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食品加工論文方向篇一
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來，微課作為新的教學模式應(yīng)運而生。休閑食品加工技術(shù)課程是食品工程專業(yè)學生的必修課，該課程主要講授的是休閑食品的加工內(nèi)容?；ヂ?lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)達，傳統(tǒng)的教學模式已無法滿足學生的發(fā)展需求，微課逐漸沖破傳統(tǒng)教學模式并走進了課堂。休閑食品加工技術(shù)的內(nèi)容多以加工為主，內(nèi)容涉及廣泛，知識要點零散，適合學生隨時隨地學習或者遠程學習。因此，微課作為一種新教學模式和學習方式，應(yīng)用于本課程中十分必要。
微課；休閑食品加工技術(shù)；教學。
在教學互動的發(fā)展史方面，教學形式從傳統(tǒng)教學、多媒體教學、信息化教學，一步步趨向“互聯(lián)網(wǎng)+”教學[1]。在當今電子信息時代，隨著移動設(shè)備的不斷更新，互聯(lián)網(wǎng)信息的不斷發(fā)展，教學信息化，微課正作為微型視頻網(wǎng)絡(luò)課程而成為一種新興教學模式，并以簡短的教學視頻為主要載體，針對某章節(jié)的重難點或教學環(huán)節(jié)，設(shè)計開發(fā)的一種情景化、支持多種學習方式的在線視頻課程資源[2]。微課可以讓觀看者在合適的時間里，能夠在較短的時間內(nèi)理解某章節(jié)的教學內(nèi)容。將微課應(yīng)用于休閑食品加工技術(shù)教學中，不僅引導了師生建設(shè)“教學雙主體”課堂教學，又推動了教育“以人為本”核心理念的推廣。微課的誕生，突破了傳統(tǒng)教學理念，增加了高校課堂的互動性，并且極大地提升高職高專學生對學習的興趣，進而提高教師的教學效率[3]。
隨著人們消費水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)也逐漸由原來的溫飽型向健康化和營養(yǎng)化等方向轉(zhuǎn)變，因此具有現(xiàn)代理念的休閑食品也越來越受到人們的青睞，消費群體也由兒童向中老年方向發(fā)展，數(shù)量和品質(zhì)也在不斷變化[4]。休閑食品加工技術(shù)是食品工程專業(yè)的一門重要的專業(yè)課，注重實用，涉及內(nèi)容、種類非常廣泛，可為該專業(yè)學生將來從事食品生產(chǎn)提供理論知識和技能，在人才培養(yǎng)方案中處于非常重要的地位。因此，充分了解該課程在傳統(tǒng)教學模式下的教學現(xiàn)狀，分析該課程教學中應(yīng)用微課的方法非常重要。
1.1學生的學習興趣不高，動手能力弱。
休閑食品加工技術(shù)是食品工程專業(yè)學生的專業(yè)必修課，該課程內(nèi)容繁多，信息量也非常大，并且該課程也是將知識和實際操作融為一體。課程中，實訓占本課程的40%，實訓主要有谷物膨化類、瓜子類、肉類等，一次實訓需要2～4節(jié)課。有約50%的學生控制不了自己，喜歡玩手機、睡覺，不喜歡參與討論，不喜歡學習，注意力集中時間短。
1.2課程教學中的問題。
1.2.1教學過程難以重現(xiàn)。
傳統(tǒng)的黑板板書教學方式，在課堂時間結(jié)束后，學生最后留下的只有筆記和課本已有知識，而整個教學的實施過程無法完全重現(xiàn)，對于學生課后復習和鞏固十分不利。
1.2.2教學內(nèi)容受限。
休閑食品加工技術(shù)課程的知識點涉及范圍廣，教材內(nèi)容豐富，但學校安排的課堂教學學時有限，難以實現(xiàn)所有內(nèi)容的講授。教師只能選取教材中較為重要的知識點進行課堂講授，使學生無法了解課程相關(guān)的更多知識和資源。
2.1目標明確，進行微課教學。
傳統(tǒng)的多媒體教學，通常是將一節(jié)課視頻進行復原性的播放，即將整節(jié)課的內(nèi)容以及重難點進行再現(xiàn)式的回放。在微課教學中，要明確教學的目的，教師要知道哪個知識點該進行學習，或者在授課過程中，遇見比較難的問題的時候，都可以運用微課教學。
微課的設(shè)計本身就是以學生學習為目的，不論采用何種教學手段和方法，終極目的是為了激發(fā)學生學習的自覺能動性，且微課表現(xiàn)形式豐富多樣，有助于學生調(diào)節(jié)腦力運轉(zhuǎn)，集中注意力，發(fā)揮學生在學習中的主體地位，提高學習效率[5]。
2.2根據(jù)學生的實際情況實施微課教學。
休閑食品加工技術(shù)教學中，可以先采取教師授課的方式教學，特別是實訓課，將微課授課與學生實驗操作相結(jié)合。
例如，小麻花的制作，網(wǎng)上下載關(guān)于食品廠機器生產(chǎn)和家庭制作視頻，在上實訓課之前播放給學生看，要求學生課前預(yù)習，明確實訓的目的和要求，了解實訓的基本原理和方法步驟，包括與實訓內(nèi)容有關(guān)的一些操作要點，實訓中要認真操作，仔細觀察各種現(xiàn)象。然后在實訓室現(xiàn)有的條件下，拍攝學生實訓步驟、細節(jié)及注意事項，再結(jié)合ppt錄屏，制作一個短而精的微課。實訓課后可回放，學生可以直觀看到自己在實訓時的狀態(tài)，同時也可以復原實訓結(jié)果，這樣學生可根據(jù)現(xiàn)象認真分析問題、解決問題，寫出實訓報告。
微課在休閑食品加工技術(shù)的教學中起著十分重要的作用。微課在教學中的應(yīng)用也是時代的產(chǎn)物，它以獨特的優(yōu)勢成為現(xiàn)代教育技術(shù)的一個重要組成成分，并且在教學中已有一定的成效。不斷研究、探索和實踐微課教學，盡可能地開發(fā)出優(yōu)質(zhì)的微課資源，并運用到實際的教學中，真正發(fā)揮微課的作用。
[3]姜玲。微課在寧夏高職院校教學中的應(yīng)用研究[d].楊凌：西北農(nóng)林科技大學，20xx.
食品加工論文方向篇二
3、高職院校圖書館高質(zhì)量服務(wù)管理團隊建設(shè)思考。
4、產(chǎn)后康復服務(wù)管理標準化研究。
5、大數(shù)據(jù)時代網(wǎng)格化服務(wù)管理的現(xiàn)狀、問題與對策。
6、城市少數(shù)民族流動人口服務(wù)管理績效評估指標體系構(gòu)建研究。
7、關(guān)于加強軍隊離退休干部服務(wù)管理工作的思考。
8、服務(wù)管理對企業(yè)發(fā)展的影響論述。
9、淺析秦安縣農(nóng)村沼氣建設(shè)現(xiàn)狀及后續(xù)服務(wù)管理。
10、終身教育體系下繼續(xù)教育學院辦公室服務(wù)管理職能初探。
11、淺析財務(wù)共享服務(wù)下管理會計信息化的實施路徑。
12、高職院校學生公寓服務(wù)管理的實踐與思考。
13、優(yōu)勢視角下我國社會服務(wù)管理路徑探析——以北京市朝陽區(qū)政府為例。
14、智能化技術(shù)在圖書館服務(wù)管理中的應(yīng)用。
15、工商管理專業(yè)服務(wù)管理方向人才培養(yǎng)方案探討。
16、自貿(mào)區(qū)建設(shè)背景下優(yōu)化出入境服務(wù)管理工作的若干思考。
17、煤礦井下輔助運輸車輛專業(yè)化服務(wù)管理初探。
18、高校離退休干部服務(wù)管理工作策略分析。
19、淺析酒店服務(wù)管理的有關(guān)問題及對策。
20、網(wǎng)格化服務(wù)管理創(chuàng)新機制研究——以成都市x街道為例。
21、信息時代離退休人員服務(wù)管理新探索。
22、翻轉(zhuǎn)課堂對服務(wù)管理課程設(shè)計的啟示。
23、新時期醫(yī)院老干部思想狀況及服務(wù)管理工作調(diào)研與新工作方法探討。
24、基于客戶價值的中小型商超服務(wù)管理策略研究。
25、精細化電力營銷服務(wù)管理策略解析。
26、供電服務(wù)管理中的客戶管理策略。
27、新時期高職院校學生公寓服務(wù)管理實踐探索。
28、新形勢下供電營銷服務(wù)管理工作分析。
29、基于itil的數(shù)字化校園服務(wù)管理體系的設(shè)計應(yīng)用。
30、精細化電力營銷服務(wù)管理策略研究。
31、基于移動信息平臺優(yōu)化高校圖書館服務(wù)管理效率研究。
32、基于itil的數(shù)字化校園服務(wù)管理模型的構(gòu)建實施。
33、公共圖書館少兒讀者服務(wù)管理工作探討——以安徽省圖書館少兒閱覽室為例。
34、高校圖書館期刊服務(wù)管理工作探究。
35、縣級婦幼保健機構(gòu)醫(yī)療保健服務(wù)管理質(zhì)量模式的探討。
36、互聯(lián)網(wǎng)+環(huán)境下高校后勤服務(wù)管理面臨的挑戰(zhàn)及應(yīng)對策略。
37、提升企業(yè)離退休人員服務(wù)管理水平探究。
38、新時代提升離退休人員服務(wù)管理工作的若干思考。
39、新時期軍休干部服務(wù)管理的問題分析。
40、新時期公共圖書館服務(wù)管理創(chuàng)新工作的策略分析。
41、論城市融入視角下少數(shù)民族流動人口服務(wù)管理問題。
42、隆昌市圖書館服務(wù)管理現(xiàn)狀及發(fā)展建設(shè)思考。
43、少兒閱覽室中青少年志愿者服務(wù)的開展及管理對策。
44、東莞流動人口服務(wù)管理創(chuàng)新研究。
45、保險公司車商業(yè)務(wù)服務(wù)管理探析。
46、淺析酒店服務(wù)管理工作的創(chuàng)新。
47、圖書館服務(wù)管理的思考。
48、新生代流動人口服務(wù)管理模式創(chuàng)新研究。
49、基于itil的國家開放大學服務(wù)管理體系設(shè)計研究。
50、協(xié)同治理:旅居養(yǎng)老老人服務(wù)管理模式選擇。
食品加工論文方向篇三
這里是武漢，一個被稱為火爐的城市。五月一到，就一如既往地熱起來了。
汶川，一直以來，是多么遙遠。這些天，它突然變得那么近，讓我無法逼視。
那些痛苦著悲傷著號啕著的人們，那些慘烈的傷痛的令人潸然淚下的畫面，通過網(wǎng)絡(luò)、電視、報紙第一時間“現(xiàn)場直播”，就像若干時間前的雪災(zāi)、分裂祖國、火炬、撞車，有那么一瞬，會讓我覺得，是那么的不真實。
但是，卻不似一場夢。夢醒了，人還在，家還在，一切如常。
這是一場劫難，所幸，我們已經(jīng)告別了這場劫難。
生命還在繼續(xù)。我們依然在路上，帶著傷。
網(wǎng)上流傳的《20xx童謠》這樣寫道：
今年的雪，特別的大，爸爸還有媽媽，回不了家。
有群壞人，來把人嚇，燒了我的學校，砸我的花。
那個喇嘛，嘰里呱啦，長鼻子的洋人，假裝眼瞎。
巴黎鐵塔，倫敦警察，抱火炬的姐姐，人見人夸。
汽笛嘟嘟，鐵軌嘩嘩，去天堂的列車，還沒到達。
龍又翻身，大地垮塌，教室的瓦礫下，埋了童話。
重重的墻，將老師壓，我們在他身下，都很聽話。
沒過很久，聽到喇叭，外面有個爺爺，叫我別怕。
叔叔的手，使勁地挖，解放軍的飛機，送我回家。
經(jīng)過災(zāi)難，我已長大，永遠不會忘記，二零零八……。
孩子別怕。大人莫慌。
最大的災(zāi)難，莫過于恐懼，最大的恐懼，源自于心底。
靈魂告訴我們，只要還有心跳，就一定有勇氣。
天變不足畏，大難可興邦。
痛苦，常常是一種提醒，叫我們別亂了生命的方向。
坦然接受是一種方向，堅持掙扎也是一種方向。
以后的路上，我們的目光，一直向著前方。
未來的時光，我們的內(nèi)心，永遠都要堅強。
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食品加工論文方向篇四
本文中擬分析的公司是一家小型食品加工企業(yè)(以下簡稱公司)，地處浙江杭州，成立于20xx年初，主要從事涼拌菜的加工銷售。公司成立至今先后已在各大超市及超市分店設(shè)立銷售網(wǎng)絡(luò)共計18家，年均銷售額約400萬元。公司的消費者主要定位于在杭州生活的來自某一地區(qū)的外地人群。
公司的生存和發(fā)展總是依托一定的外部環(huán)境的，公司必須接受“物競天折，適者生存”的規(guī)律，適應(yīng)環(huán)境的發(fā)展及變化。當公司的戰(zhàn)略安排與環(huán)境的發(fā)展變化趨于一致時，公司就容易順利的發(fā)展；而當公司的戰(zhàn)略安排與外部環(huán)境背道而行的時候，公司很可能就會陷入危機。因此了解公司所處的外部環(huán)境，根據(jù)外部環(huán)境，制定公司的經(jīng)營戰(zhàn)略，是企業(yè)戰(zhàn)略管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。外部環(huán)境可以分為一般環(huán)境和特殊環(huán)境，一般環(huán)境是對一定時期內(nèi)所有企業(yè)產(chǎn)生影響的環(huán)境，主要有：經(jīng)濟、政治、技術(shù)、社會文化、自然環(huán)境等。特殊環(huán)境是與具體領(lǐng)域有關(guān)的，直接影響者企業(yè)的生存和發(fā)展的環(huán)境。本文主要從影響企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的特殊外部環(huán)境進行分析。
1.競爭者的分析。公司加工的食品是在所設(shè)的銷售點——超市直接設(shè)置柜臺銷售的，新鮮且衛(wèi)生度可見。由于消費者對食品的衛(wèi)生質(zhì)量要求較高，且更希望購買新鮮的食品，因此消費者更傾向于在超市或者專賣店購買這種涼拌菜，對于露天攤點，及生產(chǎn)廠家成批包裝銷售的這類產(chǎn)品，消費者一般很少光顧。因此公司的競爭者主要是超市和專賣店的同業(yè)。
2.供應(yīng)商的分析。供應(yīng)商在兩個方面制約者公司的生產(chǎn)經(jīng)營：一方面，供應(yīng)商是否能根據(jù)公司的要求按時按質(zhì)、按量供應(yīng)公司所需要的原材料公司的原材料；另一方面，供應(yīng)商提供貨物時其價格決定了公司的生產(chǎn)成本，影響公司的利潤水平和價格競爭的優(yōu)勢。公司主要原材料是農(nóng)產(chǎn)品，供應(yīng)商主要是農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)商，公司與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商有長期的供銷合作的關(guān)系，其能保證原材料按要求的供應(yīng)，但是由于公司采購批量并不大，因此其議價能力并不強，公司的原材料成本下降的空間不大，公司主要依靠降低人力資源的成本。
3.客戶分析。公司的客戶主要是個人或者一個消費家庭。客戶在以下方面影響著公司的經(jīng)營：一方面客戶的總體需求決定行業(yè)的市場潛力，從而影響行業(yè)的發(fā)展邊際；另一方面，來自不同地區(qū)的客戶，對其產(chǎn)品的偏好不一樣。公司的客戶群定位在來自某一特定區(qū)域的人群。公司主要以在杭州定居的某一外地地區(qū)的偏好的口味為加工食品的調(diào)味依據(jù)。
4.產(chǎn)品的潛在進入者的分析。公司的成功會引來很多跟隨者，這些跟隨者可以給這個行業(yè)注入新的生機，促進市場的競爭，同時也給公司帶來了壓力，威脅了公司原本一統(tǒng)江山的市場地位。潛在的進入者進入有以下障礙：
4.1食品衛(wèi)生許可制度。任何從事食品加工的公司首先要獲得衛(wèi)生許可，所以對于新成立的公司要進入這個市場，要不選擇一家當?shù)氐挠匈Y質(zhì)的食品加工企業(yè)委托加工，要不等待相關(guān)部門的批準，這樣勢必拖延其進入的時間。而原本就有資質(zhì)的企業(yè)，可以直接轉(zhuǎn)入該領(lǐng)域。
4.2獨特的口味差異和深入人心的品牌效應(yīng)。由于公司的產(chǎn)品定位在特定區(qū)域的人群，且公司在創(chuàng)建初期就注重樹立公司健康衛(wèi)生的品牌形象，公司的已經(jīng)獲得了這部分消費者的認同和信賴。
5.替代產(chǎn)品的分析。近年來杭州創(chuàng)業(yè)或者工作的公司鎖定的“特定區(qū)域的”外來人群越來越多，且相當一步分已經(jīng)定居在此，考慮到特殊人群的特殊口味偏好，其真正可以替代的產(chǎn)品并不多見。
公司的市場營銷能力、管理組織、人力資源的分析。公司歷經(jīng)5年的發(fā)展，培育了成熟的銷售渠道，銷售網(wǎng)絡(luò)的鋪設(shè)比較密集，大型超市基本已經(jīng)鋪設(shè)了獨立的銷售點。公司力爭在5年的時間里，以杭州為圓點，拓展其周邊一線城市銷售市場。公司的市場開拓的同時，注重產(chǎn)品的質(zhì)量的管理，公司成立至今，未出現(xiàn)食品安全事故，公司的品牌已經(jīng)得到了杭州消費者的認可。由于公司屬于勞動密集型企業(yè)，對公司員工無特殊的技能要求，招聘容易，因此公司沒有對人力資源的管理投入太多經(jīng)歷，造成員工的流動性大，不利于公司日常的生產(chǎn)經(jīng)營。
1.戰(zhàn)略目標的定位。根據(jù)上述的分析及對公司發(fā)展趨勢和市場的預(yù)測，我們制定了公司的戰(zhàn)略目標如下：
1.1加快市場開拓，在更多的本地超市鋪設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò)，另外分析考察杭州周邊的一線城市的此類市場需求，力爭開拓外地市場，做大做強。
1.2在大力開拓市場的基礎(chǔ)上，提高原材料的需求，力爭跳過中間商直接從農(nóng)戶手中購買所需要的農(nóng)產(chǎn)品，降低采購成本。
1.3開發(fā)新口味的產(chǎn)品，在原有的基礎(chǔ)上，增加一些近年“特定地區(qū)”新出的涼拌類食品。時時關(guān)注“特定地區(qū)”的飲食偏好，以尋找新的商機。
1.4減少支出，控制成本，增加公司的銷售價格的降價空間，以適應(yīng)季節(jié)、經(jīng)濟環(huán)境等各種市場競爭因素的變化。
1.5加大銷售人員的考核力度，落實業(yè)績評價政策。鑒于公司人員流動頻繁，公司應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念重視對員工的管理，制定出一系列的相關(guān)獎勵措施，并付諸實施，力爭盡量減少人員的流動。
1.6強化公司內(nèi)部控制制度，特別是超市的銷售網(wǎng)點的管理制度。及時與各大超市核對銷售額及銷售量，控制銷售人員以不正常低價或者無償?shù)貙a(chǎn)品從超市流出。
2.總體戰(zhàn)略。企業(yè)總體戰(zhàn)略是企業(yè)最高層次的戰(zhàn)略。根據(jù)公司的發(fā)展宗旨和確定的戰(zhàn)略目標，公司選擇可以競爭的領(lǐng)域；依據(jù)公司在行業(yè)所處的位置水平，確定其在戰(zhàn)略規(guī)劃中的資源分配方向及其業(yè)務(wù)領(lǐng)域發(fā)展戰(zhàn)略，合理配置所需資源，使得各項經(jīng)營業(yè)務(wù)相互支持，相互協(xié)調(diào)。從上述的分析看出，由于公司的規(guī)模不大，但是前景很好，公司總體上應(yīng)采取增長型戰(zhàn)略，抓住市場機會實現(xiàn)快速增長，以便獲得最好的規(guī)模效應(yīng)。同時為了開拓市場，公司必須主動出擊，加速新產(chǎn)品的開發(fā)，加大銷售網(wǎng)點的鋪設(shè)。另外為了保證公司利益不受侵蝕，公司應(yīng)加強內(nèi)部控制。
3.企業(yè)競爭戰(zhàn)略。
3.1成本領(lǐng)先戰(zhàn)略：通過擴大市場的銷售，以提高原材料的采購量，提高其采購議價能力，力爭降低產(chǎn)品成本。同時公司應(yīng)加強內(nèi)部控制，減少不必要的支出，降低管理成本，增加公司利潤。
3.2差異化戰(zhàn)略：公司堅持獨特口味產(chǎn)品的策略，同時開發(fā)符合特定區(qū)域人群的新口味產(chǎn)品，引起消費者對本產(chǎn)品的特殊偏好，從而堅定地穩(wěn)固已有的市場地位。
3.3目標集中戰(zhàn)略：公司繼續(xù)堅持目標集中的戰(zhàn)略，通過鎖定一個特定的消費群體進行密集性的生產(chǎn)經(jīng)營活動，更好地了解市場和消費者的需求，提供比競爭對手更為有效的商品和服務(wù)。
本文通過對公司的內(nèi)外環(huán)境的分析研究，運用swot分析法分析了公司的威脅與機會、優(yōu)勢與劣勢，提出了公司各層次的戰(zhàn)略方案，同時我們應(yīng)該看到，戰(zhàn)略實施是一個動態(tài)的過程，戰(zhàn)略管理者必須根據(jù)時間、環(huán)境的變化及戰(zhàn)略實施反饋的信息等及時調(diào)整公司的戰(zhàn)略，使公司的戰(zhàn)略能真正指導企業(yè)的發(fā)展。
食品加工論文方向篇五
從國家統(tǒng)計局公示數(shù)據(jù)獲悉，僅20xx年第一季度，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)的主營業(yè)務(wù)收入累計額達23004.4億元，同比增長超過5個百分點；利潤額為1460億元，同比增長超過8個百分點；稅金總額755.4億元，同比增長超過9個百分點。食品業(yè)作為國民經(jīng)濟、國家財政的主要收入來源，是國民生存的基本物質(zhì)保障，是經(jīng)濟體系中的重要產(chǎn)業(yè)。食品企業(yè)的治理結(jié)構(gòu)隨著現(xiàn)代企業(yè)制度的深化改革不斷變化和壯大，不過，隨之而來的難題也不少，比如說食品企業(yè)間的品牌競爭、產(chǎn)品質(zhì)量、加工技術(shù)、管理手段等各方面的激烈競爭，導致的財務(wù)風險系數(shù)與日俱增。一般情況下，財務(wù)風險只發(fā)生在負債企業(yè)，其表現(xiàn)形式包括兩種，其一收支性財務(wù)風險，主要是企業(yè)虧損經(jīng)營，所獲得的盈余利潤不能按期歸還債務(wù)利息形成的風險。其二為現(xiàn)金支付風險，主要是企業(yè)所持現(xiàn)金的凈流量不足以支付債務(wù)所形成的風險。企業(yè)應(yīng)對財務(wù)風險的能力是由企業(yè)的籌資水平與經(jīng)營業(yè)務(wù)盈利水平?jīng)Q定的。那么，對于具有特殊經(jīng)營特征的食品加工企業(yè)來說，主要面臨的財務(wù)風險表現(xiàn)為以下形式：首先，存貨風險。如何確定最優(yōu)庫存量是食品加工業(yè)的決策難題之一，存貨的多少直接影響到企業(yè)的正常高效運營，過大的庫存量，不僅會影響到食品的保質(zhì)期和安全食用，也會造成食品的供應(yīng)過剩，占用企業(yè)的資金和資產(chǎn)，受季節(jié)和行情變化，資金風險、價格風險及質(zhì)量風險都非常大；存貨量不足，則不僅會影響到原材料的正常供應(yīng)，不利于生產(chǎn)的連續(xù)性，同時也會影響產(chǎn)品銷售供應(yīng)鏈的正常運轉(zhuǎn)和企業(yè)的盈利能力。其次，籌資風險，主要是企業(yè)為了自身加工生產(chǎn)、銷售業(yè)務(wù)、規(guī)模擴大等業(yè)務(wù)需要而對外籌集資金帶來的不確定性。一方面是資金籌集難度大，其表現(xiàn)為企業(yè)自身資金籌集渠道有限，籌集資金的高成本以及企業(yè)由于籌資結(jié)構(gòu)的失衡影響二次籌資；另一方面是籌資環(huán)境復雜。其表現(xiàn)為金融資產(chǎn)的波動帶來的利率風險，幣值的變動影響資金的購買力波動，外匯變動影響食品加工企業(yè)的外匯儲備等。最后，現(xiàn)金流風險，主要體現(xiàn)在兩方面，一方面是企業(yè)的支付風險，另一方面是企業(yè)的償債風險。前者是由于食品加工企業(yè)現(xiàn)金短缺和不足以及自有資產(chǎn)不能及時變現(xiàn)，資金流動性弱導致企業(yè)的支付能力下降的風險；后者是由于食品加工企業(yè)經(jīng)營成果不足以償付債務(wù)的風險。
（一）食品加工業(yè)所處的復雜外部環(huán)境因素。
企業(yè)內(nèi)部財務(wù)活動的管理所處復雜多變的宏觀環(huán)境是形成食品加工企業(yè)財務(wù)風險的重要因素，比如我國金融市場尚處發(fā)展階段，中小食品企業(yè)的籌資渠道較少，社會信用的缺失導致應(yīng)收賬款無法收回，經(jīng)濟環(huán)境的變化會影響食品的銷售價格及盈利水平等。
（二）食品加工企業(yè)內(nèi)在的經(jīng)營因素。
1.食品加工企業(yè)盈利水平偏低。我國大部分食品加工企業(yè)仍處于成長階段的初級水平，沒有過硬的管理水平和技術(shù)水平來支撐企業(yè)產(chǎn)、供、銷運營鏈，企業(yè)運營能力一般，經(jīng)營業(yè)務(wù)盈利水平普遍偏低，所實現(xiàn)的盈余財務(wù)成果不能滿足企業(yè)的資金需求。
2.食品加工企業(yè)短期償付債務(wù)水平不高。食品加工企業(yè)償還債務(wù)時，一般較少是通過保留大量的閑余資金來直接付清債務(wù)，另外通過回收應(yīng)收賬款的方法也是有難度的，所以一種常用的方式就是銷售食品存貨以獲取現(xiàn)金來償付債務(wù)。存貨是一種流動資產(chǎn)，但是大量短期銷售難度也非常大，受供求關(guān)系、自然環(huán)境、消費者消費心理、同類產(chǎn)品競爭等的深刻影響，導致存貨變現(xiàn)周期加長、現(xiàn)金流量緩慢，加之企業(yè)的長短期投資比例不協(xié)調(diào)等使得食品加工企業(yè)的短期償付債務(wù)水平不高。
3.食物加工企業(yè)應(yīng)對財務(wù)風險水平偏低。首先，財務(wù)風險觀念淺薄，在企業(yè)沒有形成“重財務(wù)風險人人把關(guān)，控財務(wù)風險人人有責”的風險監(jiān)督觀念；其次，企業(yè)沒有形成規(guī)范、完善的財務(wù)風險管理機制和財務(wù)風險預(yù)警體系，對風險的事前預(yù)防、事中監(jiān)控以及事后化解工作不到位；最后，財務(wù)決策失誤在，這主要是企業(yè)缺少一個能夠掌握正確的信息，把握經(jīng)濟發(fā)展趨勢的優(yōu)秀決策團隊。
（一）防范食品加工企業(yè)的財務(wù)戰(zhàn)略部署風險。
當前市場環(huán)境復雜，食品行業(yè)競爭異常激烈，為防止財務(wù)風險，食品加工企業(yè)高層面臨的首要任務(wù)就是公司整體經(jīng)營戰(zhàn)略的指引下，要科學、合理規(guī)劃企業(yè)的財務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略。首先，在制定財務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略時，要對多種方案做評估，選擇最優(yōu)貫徹和執(zhí)行；其次，在執(zhí)行財務(wù)戰(zhàn)略決策方案時，相關(guān)領(lǐng)導和負責人應(yīng)該密切關(guān)注外部宏觀環(huán)境和企業(yè)的內(nèi)在環(huán)境，及時判斷、整合、運用相關(guān)信息，從而實現(xiàn)對企業(yè)財務(wù)戰(zhàn)略的全面監(jiān)控和管理，樹立財務(wù)風險監(jiān)督理念；最后，企業(yè)應(yīng)當建立財務(wù)風險預(yù)警機制，制定財務(wù)風險的預(yù)防、解決方案。不難發(fā)現(xiàn)，當前經(jīng)濟形勢嚴峻，某些食品零售巨頭與國際食品加工大亨紛紛破產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)，這就要求企業(yè)要審時度勢，做好穩(wěn)健時期、蕭條時期的戰(zhàn)略部署規(guī)劃，同時財務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略并非一成不變，需配合公司經(jīng)營戰(zhàn)略進行合理調(diào)整。正如美國安利公司逆流而動的創(chuàng)世之舉。安利正是在危局中進行科學的戰(zhàn)略部署，當大部分的外資投資企業(yè)撤回資金時，安利卻逆流而上，“揮金如土”地加大了在我國的資金投入，為其贏得了可觀的市場份額和市場地位。
（二）多渠道開發(fā)資金籌集通道，理性選擇投資領(lǐng)域。
食品加工企業(yè)要做強做大，克服資金瓶頸是關(guān)鍵，欲獲得充足的資金來源，企業(yè)要注重資金籌集通道的開發(fā)和資金供應(yīng)客戶的關(guān)系維護。資金籌措方式有銀行貸款，信用卡融通資金，政府支持，股權(quán)轉(zhuǎn)讓，申請小額貸款擔保，供應(yīng)商融資，合資企業(yè)戰(zhàn)略伙伴投資等。企業(yè)應(yīng)該綜合考慮自身條件和外部環(huán)境因素，對每一種籌資方式成本進行評估再擇優(yōu)決定。而對于所籌集資金，企業(yè)應(yīng)當理性選擇投資對象，可以適當?shù)剡x擇非農(nóng)領(lǐng)域，做好投資組合評估，分散風險；同時應(yīng)確定企業(yè)的長短期投資或者負債比例，確保企業(yè)能夠有足夠的資金按期償還即期貸款。
（三）編制現(xiàn)金流預(yù)算，強化營運資產(chǎn)管理。
為了規(guī)避和防控現(xiàn)金流風險，企業(yè)應(yīng)該從以下方面著手：首先，開展企業(yè)的現(xiàn)金流全面預(yù)算，編制現(xiàn)金流預(yù)算計劃，規(guī)范和完善企業(yè)現(xiàn)金的收支管理制度和程序，正確評估企業(yè)經(jīng)營活動等所需的最佳現(xiàn)金儲備量；其次，妥善保管存貨，保證存貨的質(zhì)量和安全，準確評估最佳存貨量，保證企業(yè)現(xiàn)金流和食品供應(yīng)鏈的正常運轉(zhuǎn)；再者，及時回收應(yīng)收賬款，爭取把握應(yīng)收賬款的主動權(quán)，充分考察合作伙伴的信用情況及歷史交易拖欠款記錄，盡量減少與信用等級低的經(jīng)銷商、客戶的賒銷合作；最后，規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營機制。食品加工企業(yè)是一個規(guī)模巨大的流動性作業(yè)系統(tǒng)，是一個完整的包含加工技術(shù)研究，采置原料，加工制造，銷售產(chǎn)品的生產(chǎn)線。任何一個環(huán)節(jié)都有伴隨著各類風險，只有遵循嚴密、規(guī)范的經(jīng)營、管理機制，方可以防控和化解風險。
（四）增加食品加工技術(shù)研發(fā)經(jīng)費，促進技術(shù)創(chuàng)新。
與發(fā)達國家相比，我國食品企業(yè)尚處于起步階段，產(chǎn)品大多以粗加工為主，技術(shù)含量低，附加值不高，產(chǎn)品溢價能力明顯不足。為提升產(chǎn)品的競爭力，食品企業(yè)需加大科研投入，將產(chǎn)品的研發(fā)和市場調(diào)研放在公司經(jīng)營管理的重要位置。同時，我國的食品加工企業(yè)應(yīng)該積極幫扶原材料產(chǎn)地實現(xiàn)產(chǎn)品升級、技術(shù)革新、科學管理，爭取建設(shè)和發(fā)展企業(yè)內(nèi)部的原料基地，降低采購風險，從品質(zhì)的源頭進行有效的把控。質(zhì)量、品牌的升級將大大提升我國食品企業(yè)在市場的話語權(quán)，進而提升食品企業(yè)盈利水平，進一步化解財務(wù)風險。
食品加工業(yè)有著明顯的特征，原材料的采置和生產(chǎn)表現(xiàn)出了強烈的季節(jié)性特征，極容易受自然環(huán)境的影響，原料價格也因地理位置、環(huán)境的影響而不穩(wěn)定，所以食品加工業(yè)的管理工作難度是非常大的，特別是財務(wù)風險的防控比價突出。但是，食品加工企業(yè)不應(yīng)退縮，應(yīng)該承擔起社會賦予的經(jīng)濟、社會、文化使命，不斷壯大自身實力，提高自身財務(wù)風險的管控能力，使食品加工業(yè)事業(yè)枝繁葉茂。
作者：牛永輝單位：通威股份有限公司食品事業(yè)部財務(wù)部。
食品加工論文方向篇六
我認為“共享單車”應(yīng)予以保護與重視。
‘’共享單車‘’難道只是為了實現(xiàn)資源共享，提升資源的利用率嗎?我想，這并不是，它更能代表我們的社會在飛速發(fā)展，人們的素質(zhì)高低。商家投資，政府支持。這一程度反應(yīng)出對其人類的信任。
但種種問題卻不得不讓人痛心，究其原因，不得不對國人的素質(zhì)產(chǎn)生一定的影響。
中國的環(huán)境大體上算不上好，甚至一些城市冬季整日與霧霾相伴。
而‘’共享單車‘’的出現(xiàn)為人們的環(huán)保出行提供了工具，這不得不令人欣喜，但亂放私自加鎖這并不是正確的使用方式吧，之所以共享，是讓我們在享受便捷同時也保護環(huán)境。偶像對待‘’共享單車‘’應(yīng)該做到其名義，予以保護。
一部分人認為‘’共享單車‘’侵犯了自己的利益而故意破壞，不免行為過于不理性，‘’共享單車‘’的出現(xiàn)一定程度上擠走了私家車，占去了其利益。
但我想在國家利益與個人利益面前。保護國家這個利益至少比單純圖個一二百而污染環(huán)境重要得多。我想，若污染環(huán)境后，并不是幾個一二百就能治理好的?！蚕韱诬嚒蛟S損害了部分人的利益。但就其環(huán)保，應(yīng)予以保護。
‘’共享單車‘’并不單單是‘’享‘’，他需要每個人愛護，有人用完將他擦得锃亮，有人為它加筐使用起來方便。這大抵便是‘’共享單車‘’的真正含義吧，在享受的同時，請別了愛護。
古人曾幻想的大同社會，或許隨著社會發(fā)展，一一實現(xiàn)，我們或許還沒有能力做到共享所有，但是能做的'便是在你享受的同時，拾一絲愛心給予保護，‘’共享單車‘’是一個共享社會的標志，是新時代的創(chuàng)新之舉。
我想，假若‘’共享單車‘’這一小事都做不好，何談理想的社會。所以，別讓‘’共享單車‘’只變成享，它并不是自己的，而是這個時代在進步留給我們所有人的好處。
讓“共享單車”變成真正的”共享”。
食品加工論文方向篇七
黑夜，我和母親坐在陽臺外乘涼，白天街市的喧鬧變得寂靜了，只是時不時傳來車輛的喇叭聲，母親抬頭望著滿是繁星的夜空，給我講了這么一個故事：
幾個大學生結(jié)伴登山，天氣突然變壞，卻找不到出山的路。所幸警察、駐軍聯(lián)合搜救，才幸免于難。
“我們知道方向！”其中一個大學生躺在擔架上對搜救員說，似乎覺得很不服氣。
“只知道方向有什么用！”搜救員不客氣的說“方向固然可以幫你找路，但并不等于路。方向告訴你該往西走，偏偏西邊遇到山谷，你下不去；方向告訴你該往北走，偏偏又遇到一條河，你又無法渡過。到頭來，方向沒有錯，路錯了，唯有活活餓死在山里。”
那個大學生聽了這番話，無聲可出?！?。
當母親講完故事后，與我對視，問我對其如何理解。我望著被繁星點綴得絢麗的夜空，沒有回答，而是對母親莞爾一笑，隨即便回了房。
因為我知道，天上的繁星就像人生的方向，那樣的多。在人生的旅途中，我們會設(shè)定許多方向，但是，我們不能認為設(shè)定方向就能達到目標，不能不衡量自己的.能力，就去實踐某件事，到頭來，極可能遭到失敗的命運，所以任何時刻都要充分的估計自己的能力水平。并不是所有的方向都等于路！
食品加工論文方向篇八
隨著歷史的進展和社會的進步，人們對公共衛(wèi)生與健康促進的理解越來越深刻。它探討內(nèi)外環(huán)境以及社會活動對人類健康和疾病的影響，制定預(yù)防、控制、消滅疾病發(fā)生和流行對策，著眼優(yōu)化和改善人類生存環(huán)境，創(chuàng)造和維護有利于人類身心健康的最佳勞動和生活條件，保護勞動力以及增進人類健康。它是提高人類生命價值的科學和藝術(shù)。
1“科學和藝術(shù)”
公共衛(wèi)生也指公眾衛(wèi)生，它涵蓋疾病預(yù)防、健康促進、提高生命質(zhì)量等所有和公眾健康有關(guān)的內(nèi)容，公共衛(wèi)生的本質(zhì)既是“科學”又是“藝術(shù)”?？茖W更多的是發(fā)現(xiàn)，而藝術(shù)更多的是創(chuàng)造。因為公共衛(wèi)生的服務(wù)對象是人群，要使人群在服務(wù)對象中預(yù)防疾病、延長壽命、促進健康和效益，離不開對客觀世界中群體健康和疾病規(guī)律的發(fā)現(xiàn)(科學)，也離不開主觀世界的創(chuàng)造和表達(藝術(shù))，更離不開被服務(wù)對象的理解與感受。公共衛(wèi)生它從以病人為中心的臨床醫(yī)學發(fā)展到以群體為中心的社區(qū)醫(yī)學，具有以人為本，以群體人群為對象，以社區(qū)為基礎(chǔ)，以政策為手段，以健康促進為先導的特點，已演變?yōu)橐环N社會管理職能，嚴格說已不屬于醫(yī)學范疇；而預(yù)防醫(yī)學則是醫(yī)學的一個分支，不管它的外延多么廣闊，社會性多強，其本質(zhì)仍屬于醫(yī)學。公共衛(wèi)生側(cè)重于宏觀調(diào)控，其工作內(nèi)容除了疾病控制、環(huán)境污染對人體健康影響的控制等與預(yù)防醫(yī)學相重合的部分外，主要是衛(wèi)生政策、衛(wèi)生規(guī)劃、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、衛(wèi)生經(jīng)濟、衛(wèi)生工程等宏觀調(diào)控為主。
在傳統(tǒng)公共衛(wèi)生領(lǐng)域，傳染病防治是最重要的內(nèi)容。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，公共衛(wèi)生的范圍和職能也變得越來越廣泛，如不合理的飲食結(jié)構(gòu)、不良生活方式和不良行為的增加引發(fā)慢性非傳染疾病，空氣、水源、噪聲、化學性污染等環(huán)境危害引發(fā)的健康問題，甚至自殺、交通事故等為主的傷害也正成為公共衛(wèi)生問題。
2公共衛(wèi)生是社會的“集體行動”，不是個人行為。
隨著社會的發(fā)展，人們認識到影響健康的因素除物質(zhì)環(huán)境外，社會因素起著很大的作用。而要改變這些環(huán)境和行為因素，單靠衛(wèi)生部門已難于勝任。因此，提出了新公共衛(wèi)生的概念。其要素包括公平地獲得有效的醫(yī)療保健，以社區(qū)參與為基礎(chǔ)伙伴式健康公共政策以及部門間的合作，有組織的社區(qū)努力，明確了公共衛(wèi)生解決問題的途徑。公共衛(wèi)生要綜合治理影響群體健康的問題，涉及面廣，個體不可能也沒有能力單槍匹馬地去完成。因此公共衛(wèi)生需要整個社區(qū)參與，有組織有計劃地去解決問題。只有從參與才能人人健康，才能使整個群體都能生存和發(fā)展。
公共衛(wèi)生是社會的“集體活動”，不是個人行為，是通過有組織的社區(qū)活動來改善環(huán)境、預(yù)防疾病，延長生命和促進心理和軀體健康，并能發(fā)揮個人更大潛能的科學和藝術(shù)。其工作范圍包括改善環(huán)境衛(wèi)生，控制傳染病，進行個體健康教育，教育人們注意個人衛(wèi)生，組織醫(yī)護人員提供對疾病進行早期診斷和預(yù)防性治療的服務(wù)，并建立一套社會機制來保證每個人都達到足以維護健康的生活標準。隨著技術(shù)和社會價值的變化，公共衛(wèi)生活動也發(fā)生相應(yīng)變化。目前我國將公共衛(wèi)生定義為，以保障和促進公眾健康為宗旨的.公共衛(wèi)生事業(yè)。通過國家和社會共同努力，預(yù)防和控制疾病與傷殘，改善與健康相關(guān)的自然和社會環(huán)境，提供基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)，培養(yǎng)公眾健康素養(yǎng)，創(chuàng)建人人享有健康的機會和長壽權(quán)利。新公共衛(wèi)生并沒有摒棄傳統(tǒng)公共衛(wèi)生的內(nèi)容，而是在此基礎(chǔ)上更強調(diào)了把改善物質(zhì)和社會環(huán)境、個體預(yù)防和適宜的治療結(jié)合起來，通過多部門的合作和社區(qū)的參與，在多種場所開展健康促進，從而實現(xiàn)公共衛(wèi)生所肩負的使命。促進人群健康的新公共衛(wèi)生的目標，部門合作和社區(qū)參與是其特色。最終目的是使公共衛(wèi)生成為社會可持續(xù)發(fā)展的堅強后盾。新公共衛(wèi)生與傳統(tǒng)公共衛(wèi)生的差別在于，傳統(tǒng)公共衛(wèi)生注重的是學術(shù)性，僅由公共衛(wèi)生系統(tǒng)人員參與；新公共衛(wèi)生則注重的工作實踐為基礎(chǔ)，政府制定主導性政策。并調(diào)動社會資源，如經(jīng)費、人力、物力、信息等。開創(chuàng)多部門合作的局面，以影響當?shù)厝罕妳⑴c的態(tài)度，創(chuàng)建有利實施工作的環(huán)境。
關(guān)注人類健康是21世紀國際社會的共同主題，“健康促進”作為一種新的公共衛(wèi)生觀念、理論、策略和干預(yù)方法將為人類帶來更多的健康和幸福，其內(nèi)容包括健康教育和環(huán)境支持?！敖】荡龠M”是鼓勵每個人都要關(guān)心自己的健康，同時也鼓勵政府和其他組織采取改善生活條件和使其更有利于健康的政策。作為一種個人擁有，而且是唯一一種可以與親人和社會共同積累和分享的最寶貴財富和資源，健康一直是人類追求的共同理想和目標。
就一個社會來講，健康是社會發(fā)展的重要標志，是物質(zhì)文明建設(shè)的保證和精神文明建設(shè)的體現(xiàn)。who指出“健康是一種基本人權(quán)，達到盡可能的健康水平，是世界范圍的一項重要社會目標”。健康也是一種資源，是社會經(jīng)濟發(fā)展和勞動力再生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。健康與社會的發(fā)展和生活質(zhì)量的提高是一種互惠和互動的雙贏關(guān)系。新公共衛(wèi)生更強調(diào)是一種能力或資源，而不僅是一種狀態(tài)。它可使人們共同追求某一目標，獲得技能和教育。因此，在強調(diào)以健康為目標時，尤其要強調(diào)健康促進使人們適應(yīng)，要貫注公共衛(wèi)生與健康促進理念確保人類健康。
3建立社會機制。
公共衛(wèi)生是一項公共事業(yè)，屬于國家和全體國民所有，做好公共衛(wèi)生工作需要國家和社會的共同努力。因為公共衛(wèi)生是公共事業(yè)，所以無論是從憲法中的規(guī)定，理論上的闡述，還是從實際操作的角度來看，各級政府都負有保障和促進公眾健康不可推卸的責任。政府不但領(lǐng)導著公共衛(wèi)生專業(yè)隊伍，決定著公共衛(wèi)生對策的制定和國家資源的分配和使用；也影響著社會對健康價值的和公共衛(wèi)生理論的取向，以及國家對公共衛(wèi)生法規(guī)的制定。許多影響公眾健康的因素來自衛(wèi)生系統(tǒng)以外的社會各階層各行業(yè)，也取決于社會發(fā)展以及各方面的法律和政策，因此，政府既要主導公共衛(wèi)生，更要組織動員全社會參與公共衛(wèi)生。全體國民都是公共衛(wèi)生事業(yè)的主人公，公共衛(wèi)生事業(yè)的興衰直接關(guān)系著國民的健康水平，全體民眾和社會各界對公共衛(wèi)生都有義不容辭的責任。
食品加工論文方向篇九
隨著社會改革的全面深化和經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型發(fā)展，社會就業(yè)壓力越來越大，要想緩解就業(yè)的嚴峻形勢，就必須把目光轉(zhuǎn)向創(chuàng)業(yè)，以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)。創(chuàng)業(yè)是勞動者實現(xiàn)自我價值的表現(xiàn)，是為社會服務(wù)的方式，要想真正實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想，需要創(chuàng)業(yè)者在智慧力量的基礎(chǔ)上付出更多的汗水。創(chuàng)業(yè)深受社會環(huán)境的影響，創(chuàng)業(yè)者也要意識到社會環(huán)境對創(chuàng)業(yè)的影響力，以社會為平臺，積極地挖掘社會中的優(yōu)勢因素，使其為我所用，在經(jīng)濟、政治和社會大環(huán)境下開創(chuàng)屬于自己的創(chuàng)業(yè)天空。社會各個層面，都要為創(chuàng)業(yè)青年提供穩(wěn)定和諧的環(huán)境和營造積極向上的氛圍，引領(lǐng)創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢。目前，我國正處于經(jīng)濟轉(zhuǎn)型期，政治、經(jīng)濟和文化等社會主要元素都在進行多元化的調(diào)整和整合，這也為勞動者的創(chuàng)業(yè)提供了契機，為發(fā)揮勞動者的創(chuàng)業(yè)潛能創(chuàng)設(shè)了舞臺。在社會大環(huán)境對創(chuàng)業(yè)者的足夠支持下，要積極挖掘社會中的優(yōu)勢因素，發(fā)揮社會正能量，力爭為勞動者創(chuàng)業(yè)建構(gòu)最優(yōu)化的社會氛圍。
經(jīng)濟新形勢下勞動者創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢分析。
當前，我國各方面的發(fā)展都有很大程度的進步，政治、經(jīng)濟、文化等環(huán)境都在優(yōu)化和改善，這為我國勞動者進行創(chuàng)業(yè)提供了有利的條件和積極的環(huán)境。
勞動者積極的創(chuàng)業(yè)熱情，保證了創(chuàng)業(yè)的參與主體。雖然我國的經(jīng)濟在改革開放后得到了極大的發(fā)展，國有企業(yè)、中外合資企業(yè)、外資企業(yè)紛紛建立，一些中小企業(yè)也不斷成立，但是我國的人均企業(yè)數(shù)量還遠遠達不到世界平均值，即使在發(fā)展中國家中也并不領(lǐng)先。企業(yè)數(shù)量太少，提供的就業(yè)崗位也就少，這在很大程度上限制了就業(yè)量?，F(xiàn)在社會提供的就業(yè)崗位每年的增加量趕不上每年就業(yè)人數(shù)的增加量，長此以往必然會造成就業(yè)壓力的增大，使得就業(yè)越來越困難，社會穩(wěn)定受到?jīng)_擊。此種情況下，大量的高校畢業(yè)生開始計劃如何創(chuàng)業(yè)，而不是去企業(yè)求職，雖然他們現(xiàn)在成立的公司企業(yè)規(guī)模大多比較小，但是他們有旺盛的精力與大膽的創(chuàng)新，在不久的將來也許其中會出現(xiàn)上市公司、跨國企業(yè)。勞動者積極的創(chuàng)業(yè)熱情，保證了創(chuàng)業(yè)的參與主體，帶動了社會的創(chuàng)業(yè)熱潮，這為我國的“以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)”策略提供了強大的推動力量。
經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，提供給勞動者創(chuàng)業(yè)契機。以前我國企業(yè)大多是粗放型企業(yè)和勞動密集型企業(yè)，重視企業(yè)的規(guī)模并逐年擴大，因此每年都能吸收一部分新勞動者的加入，而企業(yè)的發(fā)展也與勞動者密切相關(guān)。現(xiàn)在我國正在進行深層次的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，由原來的粗放型發(fā)展模式逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榧s型發(fā)展模式，企業(yè)的發(fā)展不再依靠規(guī)模的擴大，而是借助先進技術(shù)的力量來提升產(chǎn)業(yè)效益，這樣很多企業(yè)需要的勞動者數(shù)量就不再增加甚至有所減少，社會剩余勞動力也就不斷增加。為了解決這一問題，維持社會的穩(wěn)定，國家以及各級政府與部門都出臺了鼓勵勞動者創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策，扶持勞動者創(chuàng)業(yè)，多地政府創(chuàng)辦了創(chuàng)業(yè)基地，提供創(chuàng)業(yè)基金，為勞動者創(chuàng)業(yè)鋪平道路，這為勞動者創(chuàng)業(yè)提供了廣闊的創(chuàng)業(yè)契機。
政府的政策支持，為勞動者以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)提供了保障。首先，政府建立健全了關(guān)于勞動者創(chuàng)業(yè)的法律法規(guī)，制定了有利于勞動者創(chuàng)業(yè)的政策，發(fā)揮了經(jīng)濟市場中“看得見的手”的作用，政府也為勞動者創(chuàng)業(yè)提供了一定的指導，創(chuàng)設(shè)了一系列的保障體系，這極大地促進了我國勞動者的創(chuàng)業(yè)進程。其次，政府通過強大的媒體輿論平臺，深入開展創(chuàng)業(yè)引導和加大輿論宣傳，為勞動者建構(gòu)了平等而寬松的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，給予了創(chuàng)業(yè)者積極的精神支撐，同時也增強了勞動者創(chuàng)業(yè)的自信。再次，政府建立了創(chuàng)業(yè)指導援助站。勞動者在創(chuàng)業(yè)的過程中肯定會遇到各種各樣的困難和疑惑，政府通過建立創(chuàng)業(yè)指導援助站，開展多種形式的活動，實施多層面的實踐經(jīng)驗交流和科技合作，搭建了政府、社會、企業(yè)與勞動者相的平臺，實現(xiàn)了信息資源的共享和政策經(jīng)驗的相互交流，也為青年群體提供了具有專業(yè)性和針對性的全面創(chuàng)業(yè)指導服務(wù)。
逐步健全的經(jīng)濟體制，穩(wěn)定經(jīng)濟環(huán)境，為創(chuàng)業(yè)提供經(jīng)濟前提。創(chuàng)業(yè)是經(jīng)濟體制轉(zhuǎn)型的衍生品，是經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新性發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。創(chuàng)業(yè)為經(jīng)濟的再發(fā)展注入了活力，同時也極大地激發(fā)了經(jīng)濟主體的主觀能動性。隨著經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型發(fā)展，經(jīng)濟體制也相應(yīng)地不斷健全和完善，這在很大程度上優(yōu)化了經(jīng)濟環(huán)境，穩(wěn)定了經(jīng)濟秩序，構(gòu)建了和諧的經(jīng)濟氛圍，這些有利環(huán)境對我國人民進行創(chuàng)業(yè)起到了積極作用。經(jīng)濟環(huán)境是創(chuàng)業(yè)的指南針，是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵性影響因素，和諧的經(jīng)濟氛圍不僅有助于提升創(chuàng)業(yè)的成功率，反過來也能實現(xiàn)經(jīng)濟的再次飛躍性發(fā)展，有助于人們將自己的高科技知識轉(zhuǎn)換為經(jīng)濟成果，有利于創(chuàng)新經(jīng)濟發(fā)展形式，實現(xiàn)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的再升級，進而推進全民經(jīng)濟的新發(fā)展。
新形勢下以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)的路徑探索。
加大政府政策支持，為勞動者以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)提供保障。首先，制定有利于勞動者創(chuàng)業(yè)的法律和政策。政府要發(fā)揮經(jīng)濟市場中“看得見的手”，通過宏觀調(diào)控調(diào)整市場結(jié)構(gòu)，為勞動者創(chuàng)業(yè)提供一定的指導，創(chuàng)設(shè)一系列的保障體系，給予政策優(yōu)惠的同時也要通過政策的導向作用引領(lǐng)勞動者積極創(chuàng)業(yè)、正確創(chuàng)業(yè)和科學創(chuàng)業(yè)。其次，深入開展創(chuàng)業(yè)引導和加大輿論宣傳。創(chuàng)業(yè)是一種大膽的嘗試，是一種知識和勇氣的融合。對于社會來說，創(chuàng)業(yè)能夠減緩就業(yè)壓力，而對于創(chuàng)業(yè)者自身來說，這是一個新的領(lǐng)域，是一種自我探索，更是一種自我挑戰(zhàn)，會受到來自社會各個層面的輿論壓力，接受不同社會聲音的洗禮，因此深入開展輿論宣傳工作，強調(diào)創(chuàng)業(yè)的積極效應(yīng)，為其創(chuàng)業(yè)之路保駕護航。勞動者創(chuàng)業(yè)初期，在缺乏資金和場地等客觀物質(zhì)條件的同時，也缺乏創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗和市場意識，容易受到不公平的待遇，因此政府要通過輿論的力量，為創(chuàng)業(yè)者建構(gòu)平等而寬松的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，給予創(chuàng)業(yè)者最大的精神支撐，傳遞精神正能量。再次，創(chuàng)建政府管理下的就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導站。搭建政府、企業(yè)和社會與青年相互溝通的平臺，實現(xiàn)信息資源的共享和政策經(jīng)驗的相互交流。指導站通過開展多種形式的活動，實施多層面的實踐經(jīng)驗交流和科技合作，為勞動者提供具有專業(yè)性和針對性的全面創(chuàng)業(yè)指導服務(wù)。
促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的快速優(yōu)化，激活中小企業(yè)就業(yè)增長活力。市場經(jīng)濟條件下產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)需要與社會的需求相適應(yīng)，與經(jīng)濟發(fā)展速度相適應(yīng)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理與否會在很大程度上決定著勞動者就業(yè)的正常與否，如果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，就會大大減少社會的就業(yè)崗位，加大勞動者就業(yè)的壓力，而合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)則能夠最大限度地提供就業(yè)崗位。“以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)”能夠激發(fā)勞動者的創(chuàng)業(yè)熱情，創(chuàng)業(yè)浪潮能夠在一定程度上促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的快速優(yōu)化，解決我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面存在的諸多問題。比如我國自古以來就是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)占據(jù)了眾多勞動者，工業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的勞動者次之，而作為第三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)業(yè)勞動者數(shù)量明顯不足，這與世界勞動者數(shù)量在這三個領(lǐng)域的分布存在明顯的不同，究其原因主要是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)還沒有完全機械化，尤其是在一些偏遠山區(qū)，農(nóng)業(yè)上的工作完全靠勞動者人力完成，因此，加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的機械化程度，加強工業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)含量，重點開展第三產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)活動，能夠在很大程度上增加就業(yè)崗位，并且?guī)游覈谌a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。選擇服務(wù)業(yè)作為創(chuàng)業(yè)的主要領(lǐng)域，一是服務(wù)領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)難度較小，新創(chuàng)業(yè)者容易創(chuàng)業(yè)成功，二是服務(wù)領(lǐng)域吸收勞動者就業(yè)的彈性較大，通過服務(wù)業(yè)領(lǐng)域的大量創(chuàng)業(yè)，能夠促使勞動者數(shù)量快速地由第一產(chǎn)業(yè)向第二產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移以及第二產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的快速優(yōu)化。此外，服務(wù)業(yè)新創(chuàng)業(yè)的公司企業(yè)規(guī)模比較小，但是具有很大的就業(yè)增長活力，能使就業(yè)人數(shù)迅速增加。
充分利用市場的導向作用，促進以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)的良性發(fā)展。首先要增強經(jīng)濟市場意識，加大對產(chǎn)業(yè)、信息和技術(shù)環(huán)境的認識。勞動者創(chuàng)業(yè)傾向于尋求與自己的技術(shù)特長相吻合的領(lǐng)域，而忽視對經(jīng)濟市場的整體把握，尤其缺乏明確的市場意識，不了解市場觀念對創(chuàng)業(yè)的重要性，意識的淡薄讓勞動者在創(chuàng)業(yè)期間遭遇很大的損失。經(jīng)濟市場包括市場信息、產(chǎn)業(yè)環(huán)境和技術(shù)力量等元素，而勞動者對市場的消費目標、運作機制和營銷路徑等各方面沒有深入的了解，因此在經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的大背景下，勞動者創(chuàng)業(yè)就要不斷地增強且深化經(jīng)濟市場意識，樹立市場觀念，重視經(jīng)濟的指南針效應(yīng)。加大對經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)環(huán)境的了解，準確定位創(chuàng)業(yè)的`產(chǎn)業(yè)環(huán)境，借助經(jīng)濟學知識和自身的特長分析自己適合什么樣的產(chǎn)業(yè)。此外，信息對于日益激烈的市場環(huán)境來說發(fā)揮著極其重要的作用，因此增強對信息的敏感度，盡可能多地掌握市場信息，能夠為創(chuàng)業(yè)的成功增大砝碼。同時，科技是第一生產(chǎn)力，是社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展的真理，也是勞動者創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵。創(chuàng)業(yè)者還要不斷地加強學習，深化技術(shù)學習，增大自身的技術(shù)含量?？傊?，勞動者在創(chuàng)業(yè)的道路上要充分利用市場的作用，秉承先進的市場意識，不斷學習先進的科學技術(shù)，從廣度和深度上進一步了解市場產(chǎn)業(yè)、信息和技術(shù)等，從而為以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)提供有利的條件。
把握經(jīng)濟轉(zhuǎn)型契機，深入了解經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整下的創(chuàng)業(yè)方向。經(jīng)濟轉(zhuǎn)型是社會結(jié)構(gòu)調(diào)整的外在表現(xiàn)，意味著社會要引進先進的經(jīng)濟理念，調(diào)整產(chǎn)業(yè)形式，重組市場結(jié)構(gòu)比例。對于勞動者來說，這既是機遇也是挑戰(zhàn)。目前，經(jīng)濟轉(zhuǎn)型主要表現(xiàn)在新興產(chǎn)業(yè)的興起和發(fā)展，環(huán)保價值和技術(shù)含量高的新興產(chǎn)業(yè)都會是經(jīng)濟市場中的重頭戲。勞動者應(yīng)敏銳地嗅到這一市場機遇，抓住這次難得的創(chuàng)業(yè)機會，并不斷去分析經(jīng)濟轉(zhuǎn)型下經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的發(fā)展方向和發(fā)展契機，提升創(chuàng)業(yè)技術(shù)力量和擴大信息來源渠道，力爭在創(chuàng)業(yè)市場上占據(jù)技術(shù)和信息的優(yōu)勢。我國的經(jīng)濟步伐逐漸加快，社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的速度更是驚人，速度背后必定有人們的辛苦和智慧，勞動者是社會建設(shè)者中的主要力量，在發(fā)展社會市場經(jīng)濟中扮演著重要的角色，是我國未來發(fā)展的人力財富資源。正因為如此，社會主義市場建設(shè)也有責任為勞動者創(chuàng)業(yè)提供盡可能多的幫助，為他們創(chuàng)設(shè)發(fā)揮自身才能的平臺，給他們架構(gòu)最完善的環(huán)境設(shè)施，為他們的成功鋪好道路。
推進融資扶持，使其發(fā)展為創(chuàng)業(yè)和就業(yè)的支撐力量。創(chuàng)業(yè)是新時期經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，是解決就業(yè)問題的新思路，是經(jīng)濟市場再續(xù)輝煌的重要支撐力。創(chuàng)業(yè)雖然具有良好的社會效應(yīng)和就業(yè)效果，但是它畢竟屬于一種風險投資，需要創(chuàng)業(yè)者仔細斟酌和考量市場環(huán)境，更需要創(chuàng)業(yè)者想方設(shè)法積攢創(chuàng)業(yè)資金，開拓融資渠道。隨著社會的發(fā)展，政府的服務(wù)意識正在增強，既然創(chuàng)業(yè)是一件有益于社會的事情，政府就應(yīng)該積極地參與與調(diào)控，盡最大可能扶持創(chuàng)業(yè)的發(fā)展，進而真正實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，達到社會穩(wěn)定的目的。
政府可以協(xié)調(diào)各個財政部門，引導銀行和社區(qū)服務(wù)部為創(chuàng)業(yè)者提供大額度的貸款，還可以制定相關(guān)政策，完善小額貸款機制，同時簡化小額貸款流程，創(chuàng)新高效的貸款模式，擴大貸款范圍，為創(chuàng)業(yè)者爭取到更多的資金支持。為了降低融資的風險和提升融資的效率，銀行等部門可以主動建立審查機制，對創(chuàng)業(yè)項目和新項目進行可行性評估，這樣不但可以降低銀行的貸款風險，還能夠解決創(chuàng)業(yè)的融資問題。此外，銀行等部門還可以開展一系列的創(chuàng)業(yè)跟蹤服務(wù)，對具有發(fā)展?jié)摿Φ膭?chuàng)業(yè)項目進行多次創(chuàng)業(yè)基金支持，提供更加優(yōu)惠的資金政策，幫助創(chuàng)業(yè)項目做大做強，進而實現(xiàn)以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)的根本目的，打造就業(yè)市場的新景象。同時，積極鼓勵民間資本企業(yè)積極融入到創(chuàng)業(yè)過程中，促使多種資本企業(yè)靈活地參與到創(chuàng)業(yè)市場中，極大豐富創(chuàng)業(yè)的融資渠道，進而有效提高創(chuàng)業(yè)的成功率。
建構(gòu)覆蓋面廣的創(chuàng)業(yè)保障體系，完善創(chuàng)業(yè)發(fā)展機制。創(chuàng)業(yè)保障體系是創(chuàng)業(yè)順利開展的基礎(chǔ)，覆蓋面廣的保障措施更是創(chuàng)業(yè)發(fā)展的動力源泉，能夠有效確保創(chuàng)業(yè)和就業(yè)目標的實現(xiàn)。十七大也指出要加快落實城鄉(xiāng)建設(shè)，尤其是社會就業(yè)保障體系的建設(shè)。廣義上的創(chuàng)業(yè)體系包含多方面的內(nèi)容，比如社會創(chuàng)業(yè)保險、社會創(chuàng)業(yè)救助措施、社會創(chuàng)業(yè)福利等，并強調(diào)以最基本的生活保障、醫(yī)療救助和養(yǎng)老為重點內(nèi)容，以商業(yè)創(chuàng)業(yè)保險為補充內(nèi)容。青年創(chuàng)業(yè)存在很大的風險，很容易受到來自家庭和社會的阻力，因為很多家人和社會上的人認為創(chuàng)業(yè)是不務(wù)正業(yè)和好高騖遠的表現(xiàn)，很容易陷入泥潭，甚至牽連家人，而完善的創(chuàng)業(yè)保障體系能夠有效地幫助創(chuàng)業(yè)者擺脫創(chuàng)業(yè)失敗帶來的擔憂，也給家人和社會吃下定心丸，不必擔心破產(chǎn)或者其他的創(chuàng)業(yè)風險，這樣就能給予創(chuàng)業(yè)者最大的扶持和鼓勵。創(chuàng)業(yè)成功取決于多方面的因素，其中一方面就是創(chuàng)業(yè)需要發(fā)展健全的創(chuàng)業(yè)機制，良好的機制是創(chuàng)業(yè)正常開展的保障，一個成功的創(chuàng)業(yè)者需要具有強大的創(chuàng)業(yè)團隊支撐，在創(chuàng)業(yè)過程中又需要制定正確規(guī)范的創(chuàng)業(yè)計劃，在具體的實施過程中又要實現(xiàn)管理和財務(wù)等多環(huán)節(jié)的正常運行，因此健全的創(chuàng)業(yè)保障體系和完善的創(chuàng)業(yè)機制能夠為創(chuàng)業(yè)者保駕護航，及時解決現(xiàn)實的困難，創(chuàng)設(shè)優(yōu)化的環(huán)境，促使創(chuàng)業(yè)者將全部的精力投入到創(chuàng)業(yè)中，為實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)之夢奠定基礎(chǔ)。
結(jié)語。
創(chuàng)業(yè)是勞動者實現(xiàn)自我價值的一種表現(xiàn)，是為社會服務(wù)的一種方式，要想真正實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想，需要創(chuàng)業(yè)者在智慧力量的基礎(chǔ)上付出更多的汗水。成功的創(chuàng)業(yè)并不單是物質(zhì)和財富上的收獲，而是物質(zhì)領(lǐng)域和精神層面的雙豐收。創(chuàng)業(yè)深受社會環(huán)境的影響，創(chuàng)業(yè)者也要意識到社會環(huán)境對創(chuàng)業(yè)的影響力，以社會為平臺，積極地挖掘社會中的優(yōu)勢因素，使其為我所用，在經(jīng)濟、政治和社會大環(huán)境下開創(chuàng)屬于自己的創(chuàng)業(yè)天空。社會各個層面，從治安環(huán)境、經(jīng)濟市場環(huán)境、政府政策到心理層面都要為創(chuàng)業(yè)青年提供穩(wěn)定和諧的環(huán)境和積極向上的氛圍，引領(lǐng)創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢。
此外，創(chuàng)業(yè)也可以緩解就業(yè)的壓力，是降低就業(yè)風險的主要措施，這是社會可持續(xù)發(fā)展的必然要求，是經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的必然選擇，是和諧社會建構(gòu)的捷徑，是創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)自我價值的重要方式。要想順利實現(xiàn)以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)的目的，就需要制定寬松的積極的創(chuàng)業(yè)政策，提高人們對創(chuàng)業(yè)的認識，促使其樹立新的創(chuàng)業(yè)觀念和就業(yè)理念，依靠政府宏觀調(diào)控的力量，在社會各界的幫助下，使創(chuàng)業(yè)者能夠完善自主創(chuàng)業(yè)體系，轉(zhuǎn)變就業(yè)市場管理機制，實現(xiàn)就業(yè)市場的新突破。
食品加工論文方向篇十
目前在我國學前教育繁榮快速發(fā)展的同時，也伴隨著一些不和諧的音符，例如一些不科學的教育理念、死記硬背的教育內(nèi)容和揠苗助長式的教育方法。從長遠來看，上述做法不僅會挫傷家長對所有學前教育的信任，更重要的是會阻礙幼兒的全面發(fā)展。因此本文將就如何開展學前教育展開論述。
一、學前教育的重要性。
學前教育在世界范圍內(nèi)受到了普遍關(guān)注，許多發(fā)達國家積極采取措施，優(yōu)先發(fā)展學前教育，在普及學前教育與提高學前教育的質(zhì)量上投入很多，而我國政府正在實施“科教興國”的戰(zhàn)略、大力推進素質(zhì)教育。對于學前教育的重要性主要在有三個方面。
1.對于家庭的重要性。
當前我國幼兒的入園率正在逐步上升，學前教育機構(gòu)不僅承擔著從實踐上為家長參加工作和學習提供便利的任務(wù)，而且在家長普遍重視孩子發(fā)展和早期教育的當今時代，學前教育質(zhì)量更成為家長關(guān)注的核心，直接關(guān)系著家長能否放心地工作、安心地學習。有人曾言，關(guān)閉一所幼兒園比關(guān)閉一所大學，或一所低質(zhì)量幼兒園的存在比一所低水平大學的存在，更會讓家庭、社會不得安寧，這從另一個側(cè)面反映了學前教育及其質(zhì)量對家庭生活的穩(wěn)定等所具有的重要作用。
2.對于人的社會性、人格品質(zhì)發(fā)展和人的認知發(fā)展的重要性。
社會性、人格品質(zhì)是個體素質(zhì)的核心組成部分，它是通過社會化的過程逐步形成與發(fā)展的。學前期是個體社會化的起始階段和關(guān)鍵時期，在后天環(huán)境與教育的影響下，在與周圍人的相互作用的過程中，嬰幼兒逐漸形成和發(fā)展著最初、也是最基本的對人、事、物的情感、態(tài)度，奠定著行為、性格、人格的基礎(chǔ)。研究和事實均表明，6歲前是人的行為習慣、情感等基本形成的時期，是兒童養(yǎng)成良好社會性行為和人格品質(zhì)的重要時期；并且，這一時期兒童的發(fā)展狀況具有持續(xù)性影響，其影響并決定著兒童日后社會性、人格的發(fā)展方向、性質(zhì)和水平；同時，兒童在學前期形成的良好的社會性、人格品質(zhì)有助于兒童積極地適應(yīng)環(huán)境，順利地適應(yīng)社會生活，從而有助于他們的健康成長、成才。學前期是人的認知發(fā)展最為迅速、最重要的時期，在人一生認識能力的發(fā)展中具有十分重要的奠基性作用。
二、正確看待一些學前教育機構(gòu)。
曾有人提出這樣的質(zhì)問：學前教育還是“教育”嗎？這并不是危言聳聽，原因是市場化運作下的學前教育正在走向“非教育”甚至“反教育”。自從學前教育改制以來，政府鼓勵民間資本辦學，一方面使得學前教育發(fā)展繁榮，一方面也出現(xiàn)了重盈利而輕教育的態(tài)勢。音樂、美術(shù)、舞蹈等各種各樣的藝術(shù)特長班，奧爾夫音樂、蒙氏教具等名目繁多的教育以及識字、雙語、珠心算等訓練班，其中有多少機構(gòu)是披著美麗的學前教育外衣，進行的卻是“非教育甚至是反教育”的訓練。國內(nèi)有機構(gòu)宣稱“早教市場，黃金萬兩”，越來越多的貴族幼兒園、天價幼兒園讓人明白學前教育市場有利可圖，有些學前教育機構(gòu)為了爭取生源而不惜迎合家長的需求，公開喊出“一切為家長服務(wù)”的口號，而全然不顧學前教育是為幼兒服務(wù)的宗旨。
由于學前教育還未被納入義務(wù)教育體系，也缺乏相關(guān)的法律法規(guī)來指導約束學前教育市場，導致學前教育的發(fā)展很大程度上依賴于民間資本。我們從經(jīng)濟學角度得知，資本的本性是追逐利益，而資本對于稀缺資源的競爭必然會導致一定程度的混亂，所以像上述高喊“一切為家長服務(wù)”口號的.學前教育機構(gòu)誤導甚至欺騙望子成龍心切而又不明真相的家長也是在所難免的。
三、打好性格基礎(chǔ)，努力提高情商。
美國作家丹尼爾古爾曼的《情感智力》一書1995年出版以來，“情商（eq）”的概念已經(jīng)深入人心，稍懂一點教育的人都知道，“情商”才是決定人生成功與否的關(guān)鍵。所謂“情商”指的是：良好的道德情操，樂觀幽默的品性，面對克服困難的勇氣，自我激勵，持之以恒的韌性，關(guān)心他人的善良，善良與人相處，把握自己與他們的情感等等?？偠灾?，它是人的情感和社會技能，是智力因素以外的一切內(nèi)容。情商高可以使智力平平的幼兒最終創(chuàng)建輝煌的人生，情商高低也可以使智力超常的幼兒變成一個平庸的人，性格基礎(chǔ)是早期生活奠定的，最初幾年的生活習慣，父母態(tài)度，家庭氣氛，以后都會慢慢形成幼兒的性格特點，每一個習慣在其形成的前幾天特別重要，因此，每件事一開頭就堅持按要求做，不該做的事一開頭就堅決不去做，從不遷就，慢慢習慣就會形成。
培養(yǎng)意志，發(fā)展自制力，意志是自覺地確定目的，并根據(jù)目的支配調(diào)節(jié)自己的行動，克服困難，從而實現(xiàn)目的心理過程，堅強的意志，是人們達到目的，獲取勝利的重要條件，幼兒期兒童意志行為還很差，不能較長時間控制自己，幼兒行動的目的性也較差，行動缺乏明確的目標，往往與直接興趣或需要，個人愿望相聯(lián)系。例如：做好事為了得到一朵小紅花或是為了得到教師的表揚。
四、回歸學前教育的本真面貌。
學前教育的本真面貌是謀求幼兒的全面發(fā)展，為幼兒的終身發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)的素質(zhì)教育，旨在促進幼兒在體、智、德、美各方面得到健康和諧發(fā)展的教育。因此，不能把學前教育簡單的等同于幼兒的智力開發(fā)。學前教育除了發(fā)展智力，還包括健康衛(wèi)生、情感態(tài)度、良好行為習慣、探索創(chuàng)新能力以及幼兒主體性與社會性的培養(yǎng)、發(fā)展與訓練。那么為了回歸學前教育的本真，為了真正實現(xiàn)幼兒的健康和諧發(fā)展，特此向政府和家長提出一些建議：
1.政府方面。
《規(guī)劃綱要》中提到：“到2020年，全面普及學前一年教育，基本普及學前兩年教育，有條件的地區(qū)普及學前三年教育”。各級政府除了要投入大量的財政支持，還要盡快制定出學前教育法來規(guī)范學前教育的發(fā)展，積極大力宣傳正確的教育理念教、教育方法和教育內(nèi)容。
2.家長在進行學前教育的時候要堅持三大原則。
第一，游戲應(yīng)該是幼兒主要的活動。幾乎所有學前教育專家都建議，兒童應(yīng)在玩中學習、玩中成長。也許很多家長會說，讓孩子游戲之后看不到孩子有什么進步，但讓孩子識字背詩之后卻有立竿見影的收獲。其實，這種重智力甚至是重死記硬背而輕全面發(fā)展的教育方法實際上是對幼兒的一種“戕害”，尤其是在3～5歲的年齡段，是幼兒發(fā)展社會感情的關(guān)鍵期，而這種“非教育”往往把孩子本來存在的創(chuàng)造潛力淹沒了，有時甚至會付出更大的代價。而如果讓孩子快樂地游戲，并加以科學引導，對孩子智力開發(fā)是十分有益的。
第二，教育必須在生理成熟的基礎(chǔ)上。著名的雙生子爬梯實驗表明，教育必須在生理成熟的基礎(chǔ)上才能接受，過早的環(huán)境壓力，過度的能力要求，是無謂的努力和對幼兒的傷害。有些幼兒早期被強迫灌輸很多死記硬背的知識，上學后他可能會有一種恐懼、厭惡感，甚至干脆拒絕。
第三，教育內(nèi)容必須與幼兒生活經(jīng)驗相關(guān)，學習跟他年齡相符的知識和技能。幼兒學習活動的內(nèi)容必須來源于幼兒的生活、來源于幼兒的實際需要，為幼兒的現(xiàn)實發(fā)展服務(wù)，并與其將來的生活相聯(lián)系。
加強早期兒童教育，為每一個兒童創(chuàng)造受到高質(zhì)量的學前教育的機會，正成為世界各國教育改革與發(fā)展的一個重要方面。我國也必須放眼未來，從新世紀國際社會政治經(jīng)濟的新格局和我國現(xiàn)代化建設(shè)需要的高度來思考學前教育的發(fā)展問題，以使我國的學前教育真正從教育舞臺的邊緣走向中心。
參考文獻：
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食品加工論文方向篇十一
摘要：建筑作為一個高能耗的行業(yè)，勢必要走在節(jié)能的最前沿。而我國寒冷地區(qū)采暖能耗占全國年總能耗的比例相當大，降低寒冷地區(qū)的建筑物能耗成為了寒冷地區(qū)節(jié)能的重要途徑。本文介紹了我國寒冷地區(qū)建筑物的能耗現(xiàn)狀，指出寒冷地區(qū)建筑物的能耗主要是圍護結(jié)構(gòu)的散熱量，并提出了從建筑規(guī)劃的節(jié)能設(shè)計、外墻、窗體、和屋面的節(jié)能設(shè)計方面來進行寒冷地區(qū)建筑的節(jié)能設(shè)計。
關(guān)鍵詞：寒冷地區(qū)，建筑，節(jié)能設(shè)計，途徑，能源。
一、我國寒冷地區(qū)建筑能耗現(xiàn)狀。
據(jù)資料顯示，我國新增采暖能耗以每年6×109kg標準煤的速度在增長。我國北方城鎮(zhèn)采暖人口只占全國人口總數(shù)的13.6%，但北方集中采暖地區(qū)的房屋建筑的建筑面積約占全國采暖房屋面積的50%，且每年有3～6個月的采暖期。在80年代末期，寒冷地區(qū)采暖能耗占到當時全國年總能耗的11.5%，占采暖地區(qū)全社會能耗的20%以上，在一些嚴寒地區(qū)城鎮(zhèn)建筑能耗則高達當?shù)厣鐣偰芎牡?0%以上。因此，我國建筑節(jié)能中心工作首先是圍繞著降低北方寒冷地區(qū)城鎮(zhèn)的采暖能耗展開的。寒冷地區(qū)的建筑能耗主要是以供熱為主，所以，建筑節(jié)能絕大部分是供熱節(jié)能。
二、建筑物能耗消耗的途徑。
寒冷地區(qū)建筑物的能耗主要取決于圍護結(jié)構(gòu)的熱傳導和冷風滲透，建筑圍護結(jié)構(gòu)的散熱量，往往要占采暖熱耗的1/3以上，如果建筑圍護結(jié)構(gòu)具有良好的保溫隔熱性能，便可減少冬季室內(nèi)傳出室外的熱量和夏季室外傳入室內(nèi)的熱量，從而減少為維持室內(nèi)舒適熱環(huán)境提供的采暖和制冷能量。
建筑節(jié)能按圍護結(jié)構(gòu)界面劃分主要包括墻體節(jié)能、門窗節(jié)能和屋面節(jié)能。如何改善建筑圍護結(jié)構(gòu)的保溫隔熱性，節(jié)約能源，開發(fā)和利用太陽能，保證人們生活在良好的環(huán)境中，是建筑設(shè)計中應(yīng)重點考慮的。
三、寒冷地區(qū)建筑節(jié)能設(shè)計。
筆者認為寒冷地區(qū)的建筑節(jié)能設(shè)計應(yīng)著重做好以下三方面的工作：一是要從建筑物的規(guī)劃設(shè)計之初進行節(jié)能控制;二是要發(fā)展高效的保溫隔熱材料，做好屋面保溫隔熱防止室內(nèi)外熱交換，從而減少建筑能耗;三是要控制建筑物的體形系數(shù)、選擇適宜的朝向及采用合理的構(gòu)造措施。下面將詳細論述。
(一)建筑的規(guī)劃節(jié)能設(shè)計。
現(xiàn)在說建筑節(jié)能，人們往往只考慮建筑的構(gòu)造、材料、圍護結(jié)構(gòu)的熱工性能，而忽略了建筑規(guī)劃設(shè)計創(chuàng)作階段的節(jié)能控制。我們應(yīng)該在設(shè)計之初將建筑設(shè)計創(chuàng)作與規(guī)劃、構(gòu)造、材料等方面進行綜合考慮，從而全面提高住宅建筑的節(jié)能效果和建筑品質(zhì)。
1、住宅選址與規(guī)劃布局。
國內(nèi)住宅建筑多以小區(qū)形式出現(xiàn)，住宅建筑選址的好壞、規(guī)劃的合理性是決定住宅節(jié)能設(shè)計的先決條件。住宅小區(qū)選址應(yīng)根據(jù)地形特點，選擇避風向陽的朝南坡地或平原，避開迎風的水域岸邊或容易形成風道的山谷、山頂?shù)?，因為冬季冷氣流在凹地里易形成對建筑物的“霜洞”效?yīng)。
2、道路設(shè)計與小區(qū)通風。
為使建筑單體爭取更好的朝向，我們在設(shè)計初通常將小區(qū)道路的布局與用地結(jié)合布置。除施工便利、方便使用，道路也是整個小區(qū)的通風道。道路設(shè)計時應(yīng)便于組織小區(qū)通風，并與城市、小區(qū)綠化空間結(jié)合，把新鮮空氣引入小區(qū)，從而提高居住區(qū)內(nèi)的小氣候環(huán)境質(zhì)量。
3、景觀綠化設(shè)計。
小區(qū)環(huán)境綠化要突出居住條件的均好性和共享性，為居民提供戶外休閑、觀賞和改善生態(tài)環(huán)境的綠化空間。景觀綠化可以有效降低氣溫、調(diào)節(jié)濕度、防風抗風、改善通風質(zhì)量，從而抑制熱島效應(yīng)，改善住宅建筑外維護結(jié)構(gòu)的熱工性能。綠化應(yīng)以綠植物為主，形成點、線、面相結(jié)合的完整綠化系統(tǒng)，形成良好適應(yīng)氣候特點的植物群落。
食品加工論文方向篇十二
從經(jīng)濟上分析，節(jié)能建筑在我國推廣障礙重重的原因大致有三方面:。
1)業(yè)主方面，現(xiàn)行的采暖是按建筑面積不是實際的能耗收費。業(yè)主享受不到節(jié)能建筑使用過程中節(jié)能帶來的好處，從而阻礙了業(yè)主對建筑節(jié)能的積極性。
2)房地產(chǎn)投資商方面，節(jié)能建筑的總投資比非節(jié)能建筑高，而在銷售時并不是一個賣點，故在節(jié)能建筑中的多余的投資不能在銷售時得到回報，從而缺乏推廣節(jié)能建筑的動力。
3)政府方面，政府雖然意識到了節(jié)能建筑的重要性，但環(huán)境保護是全國乃至全世界的事，本地區(qū)進行建筑節(jié)能所帶來的經(jīng)濟效益看不見摸不著。因此，政府并不愿意拿出錢來鼓勵節(jié)能建筑的投資。正是由于這些普遍存在的短期行為觀念，只考慮當前一次性建設(shè)投資，無視高能耗建筑每年多消耗若干億噸能源的沉重負擔，節(jié)能建筑的大面積推廣在數(shù)百億平方米的高能耗建筑中成了一句空口號。
3．2建議與展望。
大力推廣節(jié)能建筑是實現(xiàn)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會的必然選擇。同樣，從經(jīng)濟方面，建議國家和政府做出以下努力，以使投資消費各方盡快接受節(jié)能建筑。
1)修改采暖收費制度，盡快實行以能耗量計費的采暖收費制度。并對用戶使用節(jié)能建筑給社會帶來的經(jīng)濟效益給予一定的獎勵措施，同時適當提高非可再生能源的使用價格，激發(fā)用戶使用節(jié)能建筑的積極性。
2)采用對節(jié)能建筑的建造減稅、免稅或者補貼，對非節(jié)能建筑加大稅收等手段，督促建筑業(yè)企業(yè)積極推進節(jié)能建筑的設(shè)計施工。
3)國家對節(jié)能建筑推廣有杰出貢獻的政府進行經(jīng)濟獎勵，對節(jié)能建筑推廣不利的地方政府施以相應(yīng)的處罰。
4)國家劃撥資金用以建筑節(jié)能材料、節(jié)能技術(shù)、施工工藝以及采暖供冷技術(shù)、設(shè)備等的研究與開發(fā)。通過不斷建立和完善建筑節(jié)能行政管理體系，不斷研究和提高建筑節(jié)能技術(shù)保障體系，我們相信，不久的將來，建筑節(jié)能工作將會出現(xiàn)消費者、開發(fā)商和國家可持續(xù)發(fā)展的多贏局面。
食品加工論文方向篇十三
摘要：教學語言是日常教學的重要因素也是決定教學質(zhì)量的關(guān)鍵所在，尤其在小學階段學生認知水平不高的情況下，教學語言的引導作用就顯得至關(guān)重要了。本文即結(jié)合小學語文教學，重點探討了起教學語言的重要性及其特點。
關(guān)鍵詞：特點;重要性;小學語文。
引言。
隨著時代的不斷進步，社會各界都對教學質(zhì)量的提升有了更高的要求，新穎的教學模式層出不窮，新課改背景下的小學語文教學同樣需要得到我們的關(guān)注。眾所周知，小學語文是文化素養(yǎng)形成的源頭，提高小學語文教學的實效性對學生今后的學習也是大有助益的。然而在語文教學中，不同風格的教學語文對學生的影響也是不容小覷的，科學合理的教學語言可以很好的提高學生的學習興趣，調(diào)動其思考能力，這對學生汲取知識是十分重要的。因此作為一名小學語文教師，應(yīng)該重點思考如何凝練教學語言并根據(jù)學生的認知能力的具體情況改變語言特點的策略?？偠灾谛W語文教學中，教師應(yīng)該總結(jié)教學經(jīng)驗，培養(yǎng)出學生接受且喜歡的教學語言特點，并在課堂上有意識的引導學生積極思考。鑒于此，本文即重點探討了小學語文教學的特點及其重要性。
1小學語文教學語言的重要性。
從本質(zhì)上講小學語文是人文性啟蒙教育，是培養(yǎng)學生正確價值觀、樹立宏偉理想、養(yǎng)成良好習慣的重要課程。并且在小學階段學生的認知能力具有一定的局限性，學生還沒有足夠的能力去全面理解語言的深層含義，學生還不能辯證的去分析教學語言所傳遞的信息，在這樣的情況下，教師的教學語言如果不具有符合學生認知能力的特點，那么學生對教學內(nèi)容的理解難免就會出現(xiàn)偏差。除此之外，根據(jù)素質(zhì)教育的要求，在日常教學中教師的任務(wù)不僅僅是提高學生的學習成績跟應(yīng)該全方面的去思忖如何正確引導學生積極的思考，從而培養(yǎng)其善于思考的能力。當然小學語文最終的目標還需要培養(yǎng)學生科學的人生理念，要達到以上的要求，在日常教學中采取較有特點的語言行課就顯得十分重要。
2小學語文教學的特點。
2.1小學語文教學語言需要輕松明朗。
對于小學生而言，天真活潑是其天性所在，因此輕松明朗的教學語言是符合學生的心理特征以及認知能力的。所在在小學語文教學中，教師應(yīng)該適當?shù)氖褂幂^為輕松明朗的教學語言，盡可能的避免一些晦澀消極德的言辭，譬如在學習《司馬光砸缸》一課時，故事情節(jié)略微有些緊張，因此為了保證學生的心理不受到嚴重的影響，教師授課時應(yīng)該采用輕快的言辭進行講課。這樣才能夠保證學生的學習激情，全面提高教學效率，并培養(yǎng)起學生正確的價值觀。
2.2小學語文教學語言需要嚴謹。
在現(xiàn)如今的小學語文教學中，為了拓寬學生的思維，教師往往需要旁征博引全面提高學生的綜合素質(zhì)。我們都知道小學生的知識儲備以及認知能力都具有較大的局限性，所以課本以外的知識雖然能夠充實學生的知識量，但是倘若教師在進行擴展的時候不注重語言的嚴謹，講授了一些錯誤的觀點以及傳遞了謬誤的信息，在學生認知能力以及辨別能力不足的情況下，這些錯誤的知識就被學生全盤吸收了，顯然這就弄巧成拙了。當然即便是講解課本知識的時候，教師也要保持教育語言的嚴謹。因為教師語言的錯誤不僅僅會影響教學效率，與此同時也會在一定程度上影響學生的心理以及行為。所以在授課時保持語言的嚴謹，以身作則為學生樹立起一個好榜樣是教師應(yīng)該注意的問題。
2.3教學語言要生動形象。
眾所周知小學對事物的認知是存在局限性的，學生對知識的認知往往需要教師仔細的解讀才能夠明白。這是因為小學生的心智是傾向于形象學習，即對具體的東西較為敏感也更容易接受。此外由于童心的緣故，小學生往往都是活潑好動的，讓學生安安靜靜的坐著學習是一個不小的挑戰(zhàn)，如若教師在講課時不注重教學語言，從而使教學陷入沉悶、繁瑣的尷尬境地學生就更加難以集中注意力好好學習了。因此為了避免這樣的情形的發(fā)生，教師就需要在講課時注意教學語言的生動性，盡可能的提高學生的學習激情。除此以外，為了保證學生可以充分的理解知識，在上課時教師也要注意教學語言的形象性，避免教學語言空洞不能泛泛而談。譬如在學習《王二小》一課時，教師可以適當?shù)膽?yīng)用擬聲詞語模擬當時緊張的氣氛，讓學生充分理解王二小令人欽佩的勇氣。
3如何培養(yǎng)適合教學的語言特點。
3.1拓展知識加強練習。
小學語文教師是肩負人文素養(yǎng)培養(yǎng)以及人傳遞人文關(guān)懷重擔的，因此培養(yǎng)自身的語言特點以契合教學的要求是十分重要的。并且隨著時代的不斷發(fā)展，教育資料的豐富，這都為教師自我提升提供優(yōu)質(zhì)的資源。然而小學語文教師也應(yīng)該把握這樣的時代機遇，積極的利用業(yè)余時間提升自我的職業(yè)能力。如上文所闡述的那樣，教學語言特點對語文教學有著重要的作用，因此小學語文教師也應(yīng)該結(jié)合教學實際，培養(yǎng)其適合教學實際的語言特點。具體的培養(yǎng)方法多種多樣，其中富有感情的朗讀練習可以逐漸培養(yǎng)其良好的語感以及豐富其語言層次，此外觀看優(yōu)秀的演講也可以幫助教師養(yǎng)成較好的語言?？偠灾處熆梢愿鶕?jù)具體情況采取不同的策略。
3.2語言嚴謹，慎重選擇。
既然說教學語言對教學有著十分重要的促進作用，反之如果教學語言選擇不當同樣也會對教學造成一些阻礙。由此可見教育語言特點的選擇需要教師結(jié)合實際的教學情況，并通過一定的思忖謹慎選擇。因為不好的語言特點，會妨礙學生對知識的理解，同時也會影響學生價值觀的形成。所以在日常教學中，教師需要謹慎的選擇教學語言，在保持生動性的同時也要規(guī)避一些對學生有不良影響的言辭。這樣才能夠保證學生能夠正確的理解所學知識，并進行合理的運用。
結(jié)言：
綜上所述在小學語文教學中，教學語言特點有一定的積極作用，因此為了保證小學語文教學的效率，教師應(yīng)該根據(jù)教學實際培養(yǎng)適當?shù)恼Z言特點。并且根據(jù)小學生的認知特點，教師需要采用生動形象、輕快明朗的語言風格，嚴謹考究的表達。要達到這樣的要求，必然需要教師積極的提升自我職業(yè)能力，因此在業(yè)余時間教師也應(yīng)該積極的學習相關(guān)的知識，培養(yǎng)其符合教師實際的語言特點，促使素質(zhì)教育的落實。
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食品加工論文方向篇十四
摘要：教學實踐領(lǐng)域并不存在技術(shù)研究日漸式微的問題。相反，一線教師對待教學技術(shù)的態(tài)度已經(jīng)到了技術(shù)至上甚至是頂禮膜拜的程度。“紅領(lǐng)巾教學法”以及“洋思”和“杜郎口”教學模式移植的失敗一再提示我們，教學技術(shù)研究決不能異化為“可供模仿的案例”。新課程改革并沒有患上“理念依賴癥”，理念化腐朽為神奇之魅力往往在技術(shù)遭遇困境之時一覽無余。我們現(xiàn)代化的教學理念還遠未確立，現(xiàn)代化教學理念要真正樹立并深入人心，任重而道遠。教學改革是關(guān)涉千家萬戶切身利益的系統(tǒng)工程，既不可以輕易啟動，也不能隨便叫停。中國教學改革所亟須的不是從“理念先導”向“技術(shù)先導”轉(zhuǎn)換，而是要遵循“器要求新，人更要求變”的變革路徑。
關(guān)鍵詞：教學改革；教學技術(shù)；教學理念。
技術(shù)提升和理念推廣作為教學改革不可或缺的雙翼，其孰先孰后、孰主孰次的問題一直是新課程改革以來爭論的焦點。周序博士認為，當前中國的教學改革存在著“技術(shù)提升日漸式微”“理念推廣操之過急”等問題和誤區(qū)，因此“中國教學改革亟待實現(xiàn)從‘理念先導’向‘技術(shù)先導’轉(zhuǎn)換”。此觀點正中“從上自下”教學改革之痼疾，是對“急風暴雨”式教學改革路徑的當頭棒喝。幾經(jīng)拜讀周序的論文（以下簡稱“周文”），我們收獲良多，但也感覺周文所論及的諸多觀點有進一步探討的必要。遂不揣淺薄，筆者就中國教學改革的現(xiàn)狀和未來走向發(fā)表一些感想和陋見，以期拋磚引玉，求教于周博士。
一、技術(shù)研究是否日漸式微：
從同樣的例子說開去1．實踐領(lǐng)域?qū)虒W“技術(shù)”的關(guān)注真的不夠嗎教學理論和教學實踐的關(guān)系問題是教學論領(lǐng)域一個剪不斷理還亂的老問題。對于這一問題，目前達成的較為一致的看法是：教學理論脫離了教學實踐。不可否認，目前理論研究者的自說自話和理論話語的宏大敘事使得教學理論研究的重心居高不下，缺乏技術(shù)上的可操作性。但我們是否還要進一步地追問：在教學理論脫離實踐的同時，教學實踐有沒有脫離教學理論呢？在我們看來，教學實踐領(lǐng)域由于醉心于可作流程的挖掘，埋首于教學技術(shù)的更新，其脫離乃至拒斥教學理論的程度可能更甚。
筆者曾受邀為太原市某學校開展的“校本教研高級研修班”做有關(guān)“學校課程計劃的研究與編制”的講座。在講座之前，主辦方一再囑托：“要緊貼實踐”“要有操作性”“要多舉例子，給出示范”。而在講座后的互動環(huán)節(jié)，有更多老師拋出的問題是：“您所介紹的課程計劃編制模式給了我們很大的啟示，您列舉的案例也很有代表性，但是由于我們學校存在×××樣的特殊問題，那么在這種情況下我們該怎么做呢？”“您能幫助我們設(shè)計出具體操作的步驟、程序或相對應(yīng)的模式嗎？”這種要求教學理論研究者直接為實踐中的難題開具藥方，甚至為其量身定做可以拿來就用的操作方案的情形，在筆者與一線教師接觸的過程中屢見不鮮。而筆者的這種主觀印象也在一些學者的調(diào)查研究中得到印證和驗明［2］。甚至有學者將一線教師追尋程序化、模式化、固定化的教學模式的傾向名之為“技術(shù)崇拜”和“方法依賴”。
因此，周博士通過其講座主辦方所說的“現(xiàn)在的形勢就是要全面鋪開翻轉(zhuǎn)課堂”這句話，就得出“和對理念的癡迷與熱衷形成鮮明對照，我們對教學‘技術(shù)’的關(guān)注明顯不夠”這樣的結(jié)論，可能就稍顯倉促了。筆者認為，實踐中并不存在對教學“技術(shù)”關(guān)注不夠的問題，恰恰相反，一線教師對待教學技術(shù)的態(tài)度已經(jīng)到了技術(shù)至上甚至是頂禮膜拜的程度。
2．技術(shù)研究決不能異化為“可供模仿的案例”。
從周文的字里行間，我們隱約讀出，其所謂的“技術(shù)研究”，其實就是“操作層面上可供教師參考和模仿的案例”或者是“備課—上課—評價這樣的固定流程”。然而，在教學實踐中，這種所謂的“技術(shù)研究”真的日漸式微了嗎？筆者以為，教學實踐中從來就不缺乏對這種教學技術(shù)的研究與關(guān)注。
從遠處來說，中華人民共和國成立初期，蘇聯(lián)教學論專家普希金娜的紅領(lǐng)巾教學法在我國曾經(jīng)盛極一時，幾乎成為當時語文教學中的唯一方法，其影響在當今的語文教學中還能尋覓到蹤跡。紅領(lǐng)巾教學法最顯著的特征就是“可供模仿”，其固定的流程是：介紹寫作背景—講練生字詞—概括段落大意—總結(jié)中心思想—勾勒寫作特點—鞏固練習等環(huán)節(jié)。在中華人民共和國成立初期存在大量的民辦教師和代課教師的時代背景下，這種教學法對于教師掌握教學節(jié)奏、保證教學質(zhì)量、提升教學水平具有積極的價值和意義，甚至成為很多偏遠地區(qū)教師順利開展教學活動的導航與拐杖。但是這種固定化、套路化甚至機械化的教學流程，卻將教師捆綁在“匠人”“機器”以及“傳聲筒”的角色與位置上。在當今教師學歷總體達標甚至超標、師范生教學技能普遍過硬的背景下，這種固定的教學流程很可能成為教師教學的'創(chuàng)造性與積極性的桎梏。
從近處來說，洋思中學的“先學后教、當堂訓練”、杜郎口中學的“三三六”、東廬中學的“講學稿”、后六中學的“導師制”等教學模式均有可供模仿的案例和可操作的流程。從預(yù)習交流到分組合作，從展示提升到達標測評，這些處處體現(xiàn)出一線教師在“教學技術(shù)”方面的思考與智慧。因此，教學實踐中的真實情況并非如同周文所闡述的那樣：“對話的操作與設(shè)計、討論的管理與組織、探究的調(diào)控與引導等微觀的、具體的內(nèi)容，鮮少進入到我們的視野。”縱觀教學一線實踐，以洋思、杜郎口、東廬、后六等中學為代表的教學改革，雖遭遇到零星的批判與詬病，但它們在教學技術(shù)道路上探索的腳步卻從未停止。
曾幾何時，“遠學洋思，近學杜朗口”成為眾多學校師法優(yōu)秀、相互借鑒的口號。但是，“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”。洋思、杜郎口、東廬和后六教學模式在全國各地移植過程中所遭遇到的尷尬一再提示我們：教學技術(shù)并不是可以死記硬背的機械教條，不是可以脫離情境的固定教學流程，更不是教師“達至優(yōu)秀可供模仿的案例”。正如杜威（johndewey）所言：“他者，特別是那些已經(jīng)成為專家的人，在某種情景脈絡(luò)中所采用的方法，判斷這些方法是有所裨益的還是有害的，要看它們是驅(qū)使個人更加的明智還是誘導個人不去做出自己的判斷。”因此，教學技術(shù)的研究，決計不能矮化為可供模仿的案例、有固定操作步驟的流程。
二、我們是否患上“理念依賴癥”：
以我們課題遭遇到的困境為例1．理念的依賴并不是一種病癥作為教學改革不可或缺的雙翼，技術(shù)提升和理念推廣并不是一種你高我低、此消彼長的關(guān)系。通常來說，技術(shù)作為“硬件”和“血肉”，為教學改革提供了源源不斷的工具支持；理念作為“軟件”和“骨架”，為教學改革指明了前進的方向。因此，理念的推廣和依賴并不能也不應(yīng)該被冠以“病癥”的稱號。理念的接受和內(nèi)化，往往能在技術(shù)上遭遇“山重水復疑無路”的困境時，開辟出“柳暗花明又一村”的新格局。
筆者曾聯(lián)合太原市教研科研中心，就新近興起的“翻轉(zhuǎn)課堂”，在太原市幾所重點中學做初步的驗證和推廣工作。但在此過程中，我們發(fā)現(xiàn)，有技術(shù)和條件制作短小精湛的教學視頻、配備清晰明確的教學信息、打造形式多樣的在線課程的學校屈指可數(shù)。
當我們的行動研究行將擱淺之時，我們在河南大學承辦的以“數(shù)字化時代的教學理論與實踐”為主題的第十四屆全國教學論學術(shù)年會上得到了靈感和啟發(fā)。在會議發(fā)言時，我們向主持會議的專家李如密教授轉(zhuǎn)述了我們課題推進過程中所遭遇到的難題與困惑。李教授是這樣回答的：“‘翻轉(zhuǎn)課堂’不應(yīng)該被視為某種固定不變的教學流程，也不應(yīng)被視為技術(shù)對教學的全面統(tǒng)治。實質(zhì)上，翻轉(zhuǎn)課堂所表達的是對‘知識中心’的傳統(tǒng)教學理念、‘先教后學’的傳統(tǒng)教學流程、‘以教師為中心’傳統(tǒng)課堂結(jié)構(gòu)的反叛。在國內(nèi)，我們也有類似的教學理念，比如杜郎口中學的‘三三六教學模式’。在這些教學模式中，學生并不使用微視頻和在線課程，而是利用習題冊、導學案等。因此，將包含學習任務(wù)、學習資源、學習指南的任務(wù)單、習題冊、導學案等提前發(fā)放給學生，可以發(fā)揮如同微視頻和在線課程同樣的作用。”從李教授的闡述中，我們完全可以得出這樣的結(jié)論：當支持理念推廣所需之技術(shù)尚未具備時，理念的靈活掌握與充分吸收可以為看似窮途末路的教學改革帶來豁然開朗的新局面。
因此，周文所說的教學改革在“教學理念的推廣方面，必須以技術(shù)上的‘可望達成’為基礎(chǔ)和前提”，這可能就需要進一步地斟酌了。改革不同于做飯，要等到所有的配料準備齊全才能開火。改革之所以稱之為改革，就在于理想和現(xiàn)實之間的落差，就在于目標和條件之間存在著梯度。如果改革的條件均已具備，改革的技術(shù)均已成熟，那么此時的改革只能是現(xiàn)狀的延伸、常態(tài)的延續(xù)甚至是裹足不前了。
2．我國現(xiàn)代化的教學理念遠未確立。
縱觀中華人民共和國成立以來所啟動的八次課程改革，姑且依照周文思路，將新一輪基礎(chǔ)教育教學改革認定為“理念先導”的話，那么以“技術(shù)為先導”
的改革形式則八中有五。摒除第一次改革對舊教育實行“堅決改造，逐步實現(xiàn)”、第四次改革所發(fā)起的“教育革命，開門辦學”、第八次改革所倡導的“為了中華民族的復興，為了每位學生的發(fā)展”，其余五次課程改革均依循了“技術(shù)先導”的改革思路。因此，“‘理念先導’的改革形式遭遇到諸多反對和批判的聲音，基礎(chǔ)教育教學改革便顯得并非那么心甘情愿和從容不迫。因此，‘技術(shù)先導’似乎是‘理念先行’之外另一種可行的改革思路”可能就不是什么新穎的改革倡議，甚至可以說是我們改革的常規(guī)性做法和相沿成習的慣例。
有學者在總結(jié)中華人民共和國成立后八次課程改革經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，做了這樣的一種概括：“從第一次改革拉開帷幕算起，我們已經(jīng)歷經(jīng)了六十余年的教學改革的征程，教學目的也隨時代的發(fā)展幾經(jīng)變換。但是現(xiàn)代性教學的核心理念始終沒有深入人心，從而真正地確立起來。傳統(tǒng)教學的根基依然盤踞在學校教學領(lǐng)域，沒有得到根本性的動搖。”究其原因，就在于我們過于依賴“技術(shù)先導”的改革思路，致使改革止步于課程的更迭、教材的更換、教學方法的更新、教學手段的更替等淺顯層面，而對關(guān)涉更為深層次的現(xiàn)代性教學理念的變革視而不見、充耳不聞。即使偶有學者敢“冒大不韙”，提出一些順應(yīng)時代要求、符合國家發(fā)展利益、對接教學實踐需要的教學理念，也往往會被冠以“浪漫空想”“不切實際”“無濟于事”等頭銜。在一浪強似一輪的質(zhì)疑、商榷、批判之下［6－7］，很多學者選擇了三緘其口、默不做聲。這也導致很多有先見性、先進性和先導性的教學理念，只是輕輕地在實踐的表皮刮過一陣風，而后便如“過鴨背之水”，鮮有留下痕跡。
我們現(xiàn)代化的教學理念遠未確立。現(xiàn)代性教學理念要真正樹立并深入人心，任重而道遠。葉瀾教授就此曾經(jīng)說過：“傳統(tǒng)教學理念的典型形態(tài)并不像我們通常所認定的那樣，是‘教師中心’或者‘重教抑學’的。在本質(zhì)上，傳統(tǒng)教學理念要么把教和學視為一個圍繞另外一個轉(zhuǎn)的中心和邊緣關(guān)系，要么把教學看作可以加以分割的單邊性活動。欲實現(xiàn)教學的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，我們就不能不首先突破這一始終束縛我們的認識前提?！钡谡J真拜讀和學習周文的過程中，我們不時地會際遇到“教師中心”與“學生中心”、“講授教學”與“探究學習”、“知識傳授”與“培養(yǎng)人”這種二元對立、非此即彼的思維方式。特別是周文“進步主義教育的最終停產(chǎn)……概因選擇了錯誤的教學理念，從而留給人們深刻的教訓”之論述，一方面說明作者對進步主義教育思想在西方國家所占有之地位、所產(chǎn)生之影響、所具有之積極意義沒有清晰的認識，另一方面也表征作者仍然沒有擺脫教學改革中從一個極端走向另外一個極端的鐘擺現(xiàn)象的漩渦。
在這里，筆者改用周博士的一句話來表達筆者的觀點：我們對一線教師應(yīng)抱持的現(xiàn)代性教學理念，根本就沒有“重視得過頭”，更沒有患上“理念依賴”的病癥，而是還欠缺關(guān)注，還需不斷加強，深入研究。
三、中國教學改革是亟待轉(zhuǎn)向，還是更需堅守。
新一輪課程改革采用的是“從上至下型”的變111革路徑，這種變革路徑由于強調(diào)理念的推廣和快速移植，而導致了“穿新鞋走老路”“形式上熱鬧、實質(zhì)上空虛”等教學怪現(xiàn)象的產(chǎn)生。在對自上而下型變革路徑反思的基礎(chǔ)上，加之學術(shù)界對目前“實踐中心”和“實踐優(yōu)先”等西方教學理念的推崇，一種倡導一線教師“摸著石頭過河”的教學變革路徑便凸顯了出來。有學者提出：“即使沒有先進的教學理念作為指引，只要我們的教師能夠依賴自己的實踐經(jīng)驗，遵循日常經(jīng)驗的慣例，對教學技術(shù)進行相應(yīng)的調(diào)整，仍然可以出現(xiàn)成功案例。這些成功的案例在國內(nèi)有張熊飛的‘誘思探究教學’和李吉林的‘情景教學實驗’等；在國外有泰勒（ralphtyler）的‘八年研究’和巴班斯基的‘教學最優(yōu)化理論’等?！弊鳛橐环N與“理念先行”不同的改革思路，“技術(shù)先行”的改革路徑也許更加可行。因此，中國教學改革亟待實現(xiàn)從“理念先導”向“技術(shù)先導”的轉(zhuǎn)型。
當前基礎(chǔ)教育教學改革已經(jīng)步入深水區(qū)、攻堅期，改革面臨的困難以及遭遇到的阻力都空前加大，一些重大的、關(guān)涉全局的問題逐漸地凸顯和浮現(xiàn)出112來。諸如三級課程管理體制如何落實、賦予教師課程權(quán)力如何兌現(xiàn)、課程評價乃至改革該走向何方等重大課題，僅僅靠一線教師的技術(shù)摸索與實踐經(jīng)驗是難以解決的。因此，不同于淺水區(qū)的我們可以“摸著石頭過河”的體驗，處于深水區(qū)、要啃“硬骨頭”的我們顯然更需要動力的集聚、共識的凝結(jié)和理念的引導。這正如有研究者所指出的那樣，良好的頂層設(shè)計、先進的改革理念、充足的改革動力“能夠為教學實踐和一線教師提供有力的行動線路與高明的改革圖景，讓教學改革能夠穩(wěn)步、深入、持續(xù)地開展下去”。因此，在改革已然邁入深水區(qū)的當下，我們在為實踐方面讓渡出足夠的權(quán)力與空間，讓實踐方面的智慧和經(jīng)驗充分參與教學改革的基礎(chǔ)上，必須進一步地培育和鼓勵自上而下的頂層設(shè)計、通盤考量、重點突破、統(tǒng)籌規(guī)劃等教學改革形式。放眼全球，在國際競爭日趨激烈的背景下，不論是美國的《不讓一個孩子掉隊》、歐洲的《波倫尼亞進程》抑或是日本的《21世紀coe計劃》，由政府主導、專家領(lǐng)銜的自上而下的改革形式愈來愈成為破除本國教學之痼疾、汲取他國教學之精髓、把控教學改革之潮流的普遍做法。為此，我們不能無視當前世界教學改革的基本趨勢，以免再次隔離或者落后于世界改革潮流。
四、結(jié)語。
器要求新，人更要求變英國課程論研究者斯騰豪斯曾闡釋：“課程改革究其本質(zhì)是人的變革?！逼渌^的人的變革，大抵指的是人的理念的革新。相對于技術(shù)改良來說，人的理念的革新不可能畢其功于一役。但正是這種難以即時完成的革新，才能實現(xiàn)教學的真正的、徹底的變革。技術(shù)的改良倘若不以理念的革新為前提，便會將教學中的人緊緊束縛在“工具性”的角色上，更容易導致所謂的新型教學方式在實施過程中有形無實。“合作變成合坐”“偽生成”“亂生成”等新型教學方式的異化，都是其結(jié)出的惡果。因此，中國教學改革亟待實現(xiàn)的不是從理念推廣到技術(shù)提升的轉(zhuǎn)向，而是要遵循“器要求新，人更要求變”的變革路徑。
參考文獻：
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［4］杜威．民主主義與教育［m］．王承緒，譯．北京：人民教育出版社，：186．。
食品加工論文方向篇十五
本專業(yè)主要就職于果蔬及飲料加工工藝、畜產(chǎn)水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務(wù)于區(qū)糧油食品、果蔬制品、肉制品以及發(fā)酵食品行業(yè)。畢業(yè)生可在面包糕點生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門，以及與食品相關(guān)經(jīng)銷企業(yè)、各類餐飲企業(yè)(酒店、超市及快餐企業(yè)等)、科研院所等單位從事食品生產(chǎn)加工、開發(fā)、營銷和管理工作。
從事行業(yè)：
畢業(yè)后主要在快速消費品、餐飲業(yè)、酒店等行業(yè)工作，大致如下：
1快速消費品(食品、飲料、化妝品);。
2餐飲業(yè);。
3酒店/旅游;。
4制藥/生物工程;。
5新能源。
從事崗位：
畢業(yè)后主要從事面點師、廚師、廚師長等工作，大致如下：
1面點師;。
2廚師;。
3廚師長;。
4食品研發(fā)工程師;。
5機械設(shè)計工程師。
食品加工論文方向篇一
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的到來，微課作為新的教學模式應(yīng)運而生。休閑食品加工技術(shù)課程是食品工程專業(yè)學生的必修課，該課程主要講授的是休閑食品的加工內(nèi)容?；ヂ?lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)達，傳統(tǒng)的教學模式已無法滿足學生的發(fā)展需求，微課逐漸沖破傳統(tǒng)教學模式并走進了課堂。休閑食品加工技術(shù)的內(nèi)容多以加工為主，內(nèi)容涉及廣泛，知識要點零散，適合學生隨時隨地學習或者遠程學習。因此，微課作為一種新教學模式和學習方式，應(yīng)用于本課程中十分必要。
微課；休閑食品加工技術(shù)；教學。
在教學互動的發(fā)展史方面，教學形式從傳統(tǒng)教學、多媒體教學、信息化教學，一步步趨向“互聯(lián)網(wǎng)+”教學[1]。在當今電子信息時代，隨著移動設(shè)備的不斷更新，互聯(lián)網(wǎng)信息的不斷發(fā)展，教學信息化，微課正作為微型視頻網(wǎng)絡(luò)課程而成為一種新興教學模式，并以簡短的教學視頻為主要載體，針對某章節(jié)的重難點或教學環(huán)節(jié)，設(shè)計開發(fā)的一種情景化、支持多種學習方式的在線視頻課程資源[2]。微課可以讓觀看者在合適的時間里，能夠在較短的時間內(nèi)理解某章節(jié)的教學內(nèi)容。將微課應(yīng)用于休閑食品加工技術(shù)教學中，不僅引導了師生建設(shè)“教學雙主體”課堂教學，又推動了教育“以人為本”核心理念的推廣。微課的誕生，突破了傳統(tǒng)教學理念，增加了高校課堂的互動性，并且極大地提升高職高專學生對學習的興趣，進而提高教師的教學效率[3]。
隨著人們消費水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)也逐漸由原來的溫飽型向健康化和營養(yǎng)化等方向轉(zhuǎn)變，因此具有現(xiàn)代理念的休閑食品也越來越受到人們的青睞，消費群體也由兒童向中老年方向發(fā)展，數(shù)量和品質(zhì)也在不斷變化[4]。休閑食品加工技術(shù)是食品工程專業(yè)的一門重要的專業(yè)課，注重實用，涉及內(nèi)容、種類非常廣泛，可為該專業(yè)學生將來從事食品生產(chǎn)提供理論知識和技能，在人才培養(yǎng)方案中處于非常重要的地位。因此，充分了解該課程在傳統(tǒng)教學模式下的教學現(xiàn)狀，分析該課程教學中應(yīng)用微課的方法非常重要。
1.1學生的學習興趣不高，動手能力弱。
休閑食品加工技術(shù)是食品工程專業(yè)學生的專業(yè)必修課，該課程內(nèi)容繁多，信息量也非常大，并且該課程也是將知識和實際操作融為一體。課程中，實訓占本課程的40%，實訓主要有谷物膨化類、瓜子類、肉類等，一次實訓需要2～4節(jié)課。有約50%的學生控制不了自己，喜歡玩手機、睡覺，不喜歡參與討論，不喜歡學習，注意力集中時間短。
1.2課程教學中的問題。
1.2.1教學過程難以重現(xiàn)。
傳統(tǒng)的黑板板書教學方式，在課堂時間結(jié)束后，學生最后留下的只有筆記和課本已有知識，而整個教學的實施過程無法完全重現(xiàn)，對于學生課后復習和鞏固十分不利。
1.2.2教學內(nèi)容受限。
休閑食品加工技術(shù)課程的知識點涉及范圍廣，教材內(nèi)容豐富，但學校安排的課堂教學學時有限，難以實現(xiàn)所有內(nèi)容的講授。教師只能選取教材中較為重要的知識點進行課堂講授，使學生無法了解課程相關(guān)的更多知識和資源。
2.1目標明確，進行微課教學。
傳統(tǒng)的多媒體教學，通常是將一節(jié)課視頻進行復原性的播放，即將整節(jié)課的內(nèi)容以及重難點進行再現(xiàn)式的回放。在微課教學中，要明確教學的目的，教師要知道哪個知識點該進行學習，或者在授課過程中，遇見比較難的問題的時候，都可以運用微課教學。
微課的設(shè)計本身就是以學生學習為目的，不論采用何種教學手段和方法，終極目的是為了激發(fā)學生學習的自覺能動性，且微課表現(xiàn)形式豐富多樣，有助于學生調(diào)節(jié)腦力運轉(zhuǎn)，集中注意力，發(fā)揮學生在學習中的主體地位，提高學習效率[5]。
2.2根據(jù)學生的實際情況實施微課教學。
休閑食品加工技術(shù)教學中，可以先采取教師授課的方式教學，特別是實訓課，將微課授課與學生實驗操作相結(jié)合。
例如，小麻花的制作，網(wǎng)上下載關(guān)于食品廠機器生產(chǎn)和家庭制作視頻，在上實訓課之前播放給學生看，要求學生課前預(yù)習，明確實訓的目的和要求，了解實訓的基本原理和方法步驟，包括與實訓內(nèi)容有關(guān)的一些操作要點，實訓中要認真操作，仔細觀察各種現(xiàn)象。然后在實訓室現(xiàn)有的條件下，拍攝學生實訓步驟、細節(jié)及注意事項，再結(jié)合ppt錄屏，制作一個短而精的微課。實訓課后可回放，學生可以直觀看到自己在實訓時的狀態(tài)，同時也可以復原實訓結(jié)果，這樣學生可根據(jù)現(xiàn)象認真分析問題、解決問題，寫出實訓報告。
微課在休閑食品加工技術(shù)的教學中起著十分重要的作用。微課在教學中的應(yīng)用也是時代的產(chǎn)物，它以獨特的優(yōu)勢成為現(xiàn)代教育技術(shù)的一個重要組成成分，并且在教學中已有一定的成效。不斷研究、探索和實踐微課教學，盡可能地開發(fā)出優(yōu)質(zhì)的微課資源，并運用到實際的教學中，真正發(fā)揮微課的作用。
[3]姜玲。微課在寧夏高職院校教學中的應(yīng)用研究[d].楊凌：西北農(nóng)林科技大學，20xx.
食品加工論文方向篇二
3、高職院校圖書館高質(zhì)量服務(wù)管理團隊建設(shè)思考。
4、產(chǎn)后康復服務(wù)管理標準化研究。
5、大數(shù)據(jù)時代網(wǎng)格化服務(wù)管理的現(xiàn)狀、問題與對策。
6、城市少數(shù)民族流動人口服務(wù)管理績效評估指標體系構(gòu)建研究。
7、關(guān)于加強軍隊離退休干部服務(wù)管理工作的思考。
8、服務(wù)管理對企業(yè)發(fā)展的影響論述。
9、淺析秦安縣農(nóng)村沼氣建設(shè)現(xiàn)狀及后續(xù)服務(wù)管理。
10、終身教育體系下繼續(xù)教育學院辦公室服務(wù)管理職能初探。
11、淺析財務(wù)共享服務(wù)下管理會計信息化的實施路徑。
12、高職院校學生公寓服務(wù)管理的實踐與思考。
13、優(yōu)勢視角下我國社會服務(wù)管理路徑探析——以北京市朝陽區(qū)政府為例。
14、智能化技術(shù)在圖書館服務(wù)管理中的應(yīng)用。
15、工商管理專業(yè)服務(wù)管理方向人才培養(yǎng)方案探討。
16、自貿(mào)區(qū)建設(shè)背景下優(yōu)化出入境服務(wù)管理工作的若干思考。
17、煤礦井下輔助運輸車輛專業(yè)化服務(wù)管理初探。
18、高校離退休干部服務(wù)管理工作策略分析。
19、淺析酒店服務(wù)管理的有關(guān)問題及對策。
20、網(wǎng)格化服務(wù)管理創(chuàng)新機制研究——以成都市x街道為例。
21、信息時代離退休人員服務(wù)管理新探索。
22、翻轉(zhuǎn)課堂對服務(wù)管理課程設(shè)計的啟示。
23、新時期醫(yī)院老干部思想狀況及服務(wù)管理工作調(diào)研與新工作方法探討。
24、基于客戶價值的中小型商超服務(wù)管理策略研究。
25、精細化電力營銷服務(wù)管理策略解析。
26、供電服務(wù)管理中的客戶管理策略。
27、新時期高職院校學生公寓服務(wù)管理實踐探索。
28、新形勢下供電營銷服務(wù)管理工作分析。
29、基于itil的數(shù)字化校園服務(wù)管理體系的設(shè)計應(yīng)用。
30、精細化電力營銷服務(wù)管理策略研究。
31、基于移動信息平臺優(yōu)化高校圖書館服務(wù)管理效率研究。
32、基于itil的數(shù)字化校園服務(wù)管理模型的構(gòu)建實施。
33、公共圖書館少兒讀者服務(wù)管理工作探討——以安徽省圖書館少兒閱覽室為例。
34、高校圖書館期刊服務(wù)管理工作探究。
35、縣級婦幼保健機構(gòu)醫(yī)療保健服務(wù)管理質(zhì)量模式的探討。
36、互聯(lián)網(wǎng)+環(huán)境下高校后勤服務(wù)管理面臨的挑戰(zhàn)及應(yīng)對策略。
37、提升企業(yè)離退休人員服務(wù)管理水平探究。
38、新時代提升離退休人員服務(wù)管理工作的若干思考。
39、新時期軍休干部服務(wù)管理的問題分析。
40、新時期公共圖書館服務(wù)管理創(chuàng)新工作的策略分析。
41、論城市融入視角下少數(shù)民族流動人口服務(wù)管理問題。
42、隆昌市圖書館服務(wù)管理現(xiàn)狀及發(fā)展建設(shè)思考。
43、少兒閱覽室中青少年志愿者服務(wù)的開展及管理對策。
44、東莞流動人口服務(wù)管理創(chuàng)新研究。
45、保險公司車商業(yè)務(wù)服務(wù)管理探析。
46、淺析酒店服務(wù)管理工作的創(chuàng)新。
47、圖書館服務(wù)管理的思考。
48、新生代流動人口服務(wù)管理模式創(chuàng)新研究。
49、基于itil的國家開放大學服務(wù)管理體系設(shè)計研究。
50、協(xié)同治理:旅居養(yǎng)老老人服務(wù)管理模式選擇。
食品加工論文方向篇三
這里是武漢，一個被稱為火爐的城市。五月一到，就一如既往地熱起來了。
汶川，一直以來，是多么遙遠。這些天，它突然變得那么近，讓我無法逼視。
那些痛苦著悲傷著號啕著的人們，那些慘烈的傷痛的令人潸然淚下的畫面，通過網(wǎng)絡(luò)、電視、報紙第一時間“現(xiàn)場直播”，就像若干時間前的雪災(zāi)、分裂祖國、火炬、撞車，有那么一瞬，會讓我覺得，是那么的不真實。
但是，卻不似一場夢。夢醒了，人還在，家還在，一切如常。
這是一場劫難，所幸，我們已經(jīng)告別了這場劫難。
生命還在繼續(xù)。我們依然在路上，帶著傷。
網(wǎng)上流傳的《20xx童謠》這樣寫道：
今年的雪，特別的大，爸爸還有媽媽，回不了家。
有群壞人，來把人嚇，燒了我的學校，砸我的花。
那個喇嘛，嘰里呱啦，長鼻子的洋人，假裝眼瞎。
巴黎鐵塔，倫敦警察，抱火炬的姐姐，人見人夸。
汽笛嘟嘟，鐵軌嘩嘩，去天堂的列車，還沒到達。
龍又翻身，大地垮塌，教室的瓦礫下，埋了童話。
重重的墻，將老師壓，我們在他身下，都很聽話。
沒過很久，聽到喇叭，外面有個爺爺，叫我別怕。
叔叔的手，使勁地挖，解放軍的飛機，送我回家。
經(jīng)過災(zāi)難，我已長大，永遠不會忘記，二零零八……。
孩子別怕。大人莫慌。
最大的災(zāi)難，莫過于恐懼，最大的恐懼，源自于心底。
靈魂告訴我們，只要還有心跳，就一定有勇氣。
天變不足畏，大難可興邦。
痛苦，常常是一種提醒，叫我們別亂了生命的方向。
坦然接受是一種方向，堅持掙扎也是一種方向。
以后的路上，我們的目光，一直向著前方。
未來的時光，我們的內(nèi)心，永遠都要堅強。
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食品加工論文方向篇四
本文中擬分析的公司是一家小型食品加工企業(yè)(以下簡稱公司)，地處浙江杭州，成立于20xx年初，主要從事涼拌菜的加工銷售。公司成立至今先后已在各大超市及超市分店設(shè)立銷售網(wǎng)絡(luò)共計18家，年均銷售額約400萬元。公司的消費者主要定位于在杭州生活的來自某一地區(qū)的外地人群。
公司的生存和發(fā)展總是依托一定的外部環(huán)境的，公司必須接受“物競天折，適者生存”的規(guī)律，適應(yīng)環(huán)境的發(fā)展及變化。當公司的戰(zhàn)略安排與環(huán)境的發(fā)展變化趨于一致時，公司就容易順利的發(fā)展；而當公司的戰(zhàn)略安排與外部環(huán)境背道而行的時候，公司很可能就會陷入危機。因此了解公司所處的外部環(huán)境，根據(jù)外部環(huán)境，制定公司的經(jīng)營戰(zhàn)略，是企業(yè)戰(zhàn)略管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。外部環(huán)境可以分為一般環(huán)境和特殊環(huán)境，一般環(huán)境是對一定時期內(nèi)所有企業(yè)產(chǎn)生影響的環(huán)境，主要有：經(jīng)濟、政治、技術(shù)、社會文化、自然環(huán)境等。特殊環(huán)境是與具體領(lǐng)域有關(guān)的，直接影響者企業(yè)的生存和發(fā)展的環(huán)境。本文主要從影響企業(yè)經(jīng)營發(fā)展的特殊外部環(huán)境進行分析。
1.競爭者的分析。公司加工的食品是在所設(shè)的銷售點——超市直接設(shè)置柜臺銷售的，新鮮且衛(wèi)生度可見。由于消費者對食品的衛(wèi)生質(zhì)量要求較高，且更希望購買新鮮的食品，因此消費者更傾向于在超市或者專賣店購買這種涼拌菜，對于露天攤點，及生產(chǎn)廠家成批包裝銷售的這類產(chǎn)品，消費者一般很少光顧。因此公司的競爭者主要是超市和專賣店的同業(yè)。
2.供應(yīng)商的分析。供應(yīng)商在兩個方面制約者公司的生產(chǎn)經(jīng)營：一方面，供應(yīng)商是否能根據(jù)公司的要求按時按質(zhì)、按量供應(yīng)公司所需要的原材料公司的原材料；另一方面，供應(yīng)商提供貨物時其價格決定了公司的生產(chǎn)成本，影響公司的利潤水平和價格競爭的優(yōu)勢。公司主要原材料是農(nóng)產(chǎn)品，供應(yīng)商主要是農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)商，公司與農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商有長期的供銷合作的關(guān)系，其能保證原材料按要求的供應(yīng)，但是由于公司采購批量并不大，因此其議價能力并不強，公司的原材料成本下降的空間不大，公司主要依靠降低人力資源的成本。
3.客戶分析。公司的客戶主要是個人或者一個消費家庭。客戶在以下方面影響著公司的經(jīng)營：一方面客戶的總體需求決定行業(yè)的市場潛力，從而影響行業(yè)的發(fā)展邊際；另一方面，來自不同地區(qū)的客戶，對其產(chǎn)品的偏好不一樣。公司的客戶群定位在來自某一特定區(qū)域的人群。公司主要以在杭州定居的某一外地地區(qū)的偏好的口味為加工食品的調(diào)味依據(jù)。
4.產(chǎn)品的潛在進入者的分析。公司的成功會引來很多跟隨者，這些跟隨者可以給這個行業(yè)注入新的生機，促進市場的競爭，同時也給公司帶來了壓力，威脅了公司原本一統(tǒng)江山的市場地位。潛在的進入者進入有以下障礙：
4.1食品衛(wèi)生許可制度。任何從事食品加工的公司首先要獲得衛(wèi)生許可，所以對于新成立的公司要進入這個市場，要不選擇一家當?shù)氐挠匈Y質(zhì)的食品加工企業(yè)委托加工，要不等待相關(guān)部門的批準，這樣勢必拖延其進入的時間。而原本就有資質(zhì)的企業(yè)，可以直接轉(zhuǎn)入該領(lǐng)域。
4.2獨特的口味差異和深入人心的品牌效應(yīng)。由于公司的產(chǎn)品定位在特定區(qū)域的人群，且公司在創(chuàng)建初期就注重樹立公司健康衛(wèi)生的品牌形象，公司的已經(jīng)獲得了這部分消費者的認同和信賴。
5.替代產(chǎn)品的分析。近年來杭州創(chuàng)業(yè)或者工作的公司鎖定的“特定區(qū)域的”外來人群越來越多，且相當一步分已經(jīng)定居在此，考慮到特殊人群的特殊口味偏好，其真正可以替代的產(chǎn)品并不多見。
公司的市場營銷能力、管理組織、人力資源的分析。公司歷經(jīng)5年的發(fā)展，培育了成熟的銷售渠道，銷售網(wǎng)絡(luò)的鋪設(shè)比較密集，大型超市基本已經(jīng)鋪設(shè)了獨立的銷售點。公司力爭在5年的時間里，以杭州為圓點，拓展其周邊一線城市銷售市場。公司的市場開拓的同時，注重產(chǎn)品的質(zhì)量的管理，公司成立至今，未出現(xiàn)食品安全事故，公司的品牌已經(jīng)得到了杭州消費者的認可。由于公司屬于勞動密集型企業(yè)，對公司員工無特殊的技能要求，招聘容易，因此公司沒有對人力資源的管理投入太多經(jīng)歷，造成員工的流動性大，不利于公司日常的生產(chǎn)經(jīng)營。
1.戰(zhàn)略目標的定位。根據(jù)上述的分析及對公司發(fā)展趨勢和市場的預(yù)測，我們制定了公司的戰(zhàn)略目標如下：
1.1加快市場開拓，在更多的本地超市鋪設(shè)銷售網(wǎng)絡(luò)，另外分析考察杭州周邊的一線城市的此類市場需求，力爭開拓外地市場，做大做強。
1.2在大力開拓市場的基礎(chǔ)上，提高原材料的需求，力爭跳過中間商直接從農(nóng)戶手中購買所需要的農(nóng)產(chǎn)品，降低采購成本。
1.3開發(fā)新口味的產(chǎn)品，在原有的基礎(chǔ)上，增加一些近年“特定地區(qū)”新出的涼拌類食品。時時關(guān)注“特定地區(qū)”的飲食偏好，以尋找新的商機。
1.4減少支出，控制成本，增加公司的銷售價格的降價空間，以適應(yīng)季節(jié)、經(jīng)濟環(huán)境等各種市場競爭因素的變化。
1.5加大銷售人員的考核力度，落實業(yè)績評價政策。鑒于公司人員流動頻繁，公司應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念重視對員工的管理，制定出一系列的相關(guān)獎勵措施，并付諸實施，力爭盡量減少人員的流動。
1.6強化公司內(nèi)部控制制度，特別是超市的銷售網(wǎng)點的管理制度。及時與各大超市核對銷售額及銷售量，控制銷售人員以不正常低價或者無償?shù)貙a(chǎn)品從超市流出。
2.總體戰(zhàn)略。企業(yè)總體戰(zhàn)略是企業(yè)最高層次的戰(zhàn)略。根據(jù)公司的發(fā)展宗旨和確定的戰(zhàn)略目標，公司選擇可以競爭的領(lǐng)域；依據(jù)公司在行業(yè)所處的位置水平，確定其在戰(zhàn)略規(guī)劃中的資源分配方向及其業(yè)務(wù)領(lǐng)域發(fā)展戰(zhàn)略，合理配置所需資源，使得各項經(jīng)營業(yè)務(wù)相互支持，相互協(xié)調(diào)。從上述的分析看出，由于公司的規(guī)模不大，但是前景很好，公司總體上應(yīng)采取增長型戰(zhàn)略，抓住市場機會實現(xiàn)快速增長，以便獲得最好的規(guī)模效應(yīng)。同時為了開拓市場，公司必須主動出擊，加速新產(chǎn)品的開發(fā)，加大銷售網(wǎng)點的鋪設(shè)。另外為了保證公司利益不受侵蝕，公司應(yīng)加強內(nèi)部控制。
3.企業(yè)競爭戰(zhàn)略。
3.1成本領(lǐng)先戰(zhàn)略：通過擴大市場的銷售，以提高原材料的采購量，提高其采購議價能力，力爭降低產(chǎn)品成本。同時公司應(yīng)加強內(nèi)部控制，減少不必要的支出，降低管理成本，增加公司利潤。
3.2差異化戰(zhàn)略：公司堅持獨特口味產(chǎn)品的策略，同時開發(fā)符合特定區(qū)域人群的新口味產(chǎn)品，引起消費者對本產(chǎn)品的特殊偏好，從而堅定地穩(wěn)固已有的市場地位。
3.3目標集中戰(zhàn)略：公司繼續(xù)堅持目標集中的戰(zhàn)略，通過鎖定一個特定的消費群體進行密集性的生產(chǎn)經(jīng)營活動，更好地了解市場和消費者的需求，提供比競爭對手更為有效的商品和服務(wù)。
本文通過對公司的內(nèi)外環(huán)境的分析研究，運用swot分析法分析了公司的威脅與機會、優(yōu)勢與劣勢，提出了公司各層次的戰(zhàn)略方案，同時我們應(yīng)該看到，戰(zhàn)略實施是一個動態(tài)的過程，戰(zhàn)略管理者必須根據(jù)時間、環(huán)境的變化及戰(zhàn)略實施反饋的信息等及時調(diào)整公司的戰(zhàn)略，使公司的戰(zhàn)略能真正指導企業(yè)的發(fā)展。
食品加工論文方向篇五
從國家統(tǒng)計局公示數(shù)據(jù)獲悉，僅20xx年第一季度，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)的主營業(yè)務(wù)收入累計額達23004.4億元，同比增長超過5個百分點；利潤額為1460億元，同比增長超過8個百分點；稅金總額755.4億元，同比增長超過9個百分點。食品業(yè)作為國民經(jīng)濟、國家財政的主要收入來源，是國民生存的基本物質(zhì)保障，是經(jīng)濟體系中的重要產(chǎn)業(yè)。食品企業(yè)的治理結(jié)構(gòu)隨著現(xiàn)代企業(yè)制度的深化改革不斷變化和壯大，不過，隨之而來的難題也不少，比如說食品企業(yè)間的品牌競爭、產(chǎn)品質(zhì)量、加工技術(shù)、管理手段等各方面的激烈競爭，導致的財務(wù)風險系數(shù)與日俱增。一般情況下，財務(wù)風險只發(fā)生在負債企業(yè)，其表現(xiàn)形式包括兩種，其一收支性財務(wù)風險，主要是企業(yè)虧損經(jīng)營，所獲得的盈余利潤不能按期歸還債務(wù)利息形成的風險。其二為現(xiàn)金支付風險，主要是企業(yè)所持現(xiàn)金的凈流量不足以支付債務(wù)所形成的風險。企業(yè)應(yīng)對財務(wù)風險的能力是由企業(yè)的籌資水平與經(jīng)營業(yè)務(wù)盈利水平?jīng)Q定的。那么，對于具有特殊經(jīng)營特征的食品加工企業(yè)來說，主要面臨的財務(wù)風險表現(xiàn)為以下形式：首先，存貨風險。如何確定最優(yōu)庫存量是食品加工業(yè)的決策難題之一，存貨的多少直接影響到企業(yè)的正常高效運營，過大的庫存量，不僅會影響到食品的保質(zhì)期和安全食用，也會造成食品的供應(yīng)過剩，占用企業(yè)的資金和資產(chǎn)，受季節(jié)和行情變化，資金風險、價格風險及質(zhì)量風險都非常大；存貨量不足，則不僅會影響到原材料的正常供應(yīng)，不利于生產(chǎn)的連續(xù)性，同時也會影響產(chǎn)品銷售供應(yīng)鏈的正常運轉(zhuǎn)和企業(yè)的盈利能力。其次，籌資風險，主要是企業(yè)為了自身加工生產(chǎn)、銷售業(yè)務(wù)、規(guī)模擴大等業(yè)務(wù)需要而對外籌集資金帶來的不確定性。一方面是資金籌集難度大，其表現(xiàn)為企業(yè)自身資金籌集渠道有限，籌集資金的高成本以及企業(yè)由于籌資結(jié)構(gòu)的失衡影響二次籌資；另一方面是籌資環(huán)境復雜。其表現(xiàn)為金融資產(chǎn)的波動帶來的利率風險，幣值的變動影響資金的購買力波動，外匯變動影響食品加工企業(yè)的外匯儲備等。最后，現(xiàn)金流風險，主要體現(xiàn)在兩方面，一方面是企業(yè)的支付風險，另一方面是企業(yè)的償債風險。前者是由于食品加工企業(yè)現(xiàn)金短缺和不足以及自有資產(chǎn)不能及時變現(xiàn)，資金流動性弱導致企業(yè)的支付能力下降的風險；后者是由于食品加工企業(yè)經(jīng)營成果不足以償付債務(wù)的風險。
（一）食品加工業(yè)所處的復雜外部環(huán)境因素。
企業(yè)內(nèi)部財務(wù)活動的管理所處復雜多變的宏觀環(huán)境是形成食品加工企業(yè)財務(wù)風險的重要因素，比如我國金融市場尚處發(fā)展階段，中小食品企業(yè)的籌資渠道較少，社會信用的缺失導致應(yīng)收賬款無法收回，經(jīng)濟環(huán)境的變化會影響食品的銷售價格及盈利水平等。
（二）食品加工企業(yè)內(nèi)在的經(jīng)營因素。
1.食品加工企業(yè)盈利水平偏低。我國大部分食品加工企業(yè)仍處于成長階段的初級水平，沒有過硬的管理水平和技術(shù)水平來支撐企業(yè)產(chǎn)、供、銷運營鏈，企業(yè)運營能力一般，經(jīng)營業(yè)務(wù)盈利水平普遍偏低，所實現(xiàn)的盈余財務(wù)成果不能滿足企業(yè)的資金需求。
2.食品加工企業(yè)短期償付債務(wù)水平不高。食品加工企業(yè)償還債務(wù)時，一般較少是通過保留大量的閑余資金來直接付清債務(wù)，另外通過回收應(yīng)收賬款的方法也是有難度的，所以一種常用的方式就是銷售食品存貨以獲取現(xiàn)金來償付債務(wù)。存貨是一種流動資產(chǎn)，但是大量短期銷售難度也非常大，受供求關(guān)系、自然環(huán)境、消費者消費心理、同類產(chǎn)品競爭等的深刻影響，導致存貨變現(xiàn)周期加長、現(xiàn)金流量緩慢，加之企業(yè)的長短期投資比例不協(xié)調(diào)等使得食品加工企業(yè)的短期償付債務(wù)水平不高。
3.食物加工企業(yè)應(yīng)對財務(wù)風險水平偏低。首先，財務(wù)風險觀念淺薄，在企業(yè)沒有形成“重財務(wù)風險人人把關(guān)，控財務(wù)風險人人有責”的風險監(jiān)督觀念；其次，企業(yè)沒有形成規(guī)范、完善的財務(wù)風險管理機制和財務(wù)風險預(yù)警體系，對風險的事前預(yù)防、事中監(jiān)控以及事后化解工作不到位；最后，財務(wù)決策失誤在，這主要是企業(yè)缺少一個能夠掌握正確的信息，把握經(jīng)濟發(fā)展趨勢的優(yōu)秀決策團隊。
（一）防范食品加工企業(yè)的財務(wù)戰(zhàn)略部署風險。
當前市場環(huán)境復雜，食品行業(yè)競爭異常激烈，為防止財務(wù)風險，食品加工企業(yè)高層面臨的首要任務(wù)就是公司整體經(jīng)營戰(zhàn)略的指引下，要科學、合理規(guī)劃企業(yè)的財務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略。首先，在制定財務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略時，要對多種方案做評估，選擇最優(yōu)貫徹和執(zhí)行；其次，在執(zhí)行財務(wù)戰(zhàn)略決策方案時，相關(guān)領(lǐng)導和負責人應(yīng)該密切關(guān)注外部宏觀環(huán)境和企業(yè)的內(nèi)在環(huán)境，及時判斷、整合、運用相關(guān)信息，從而實現(xiàn)對企業(yè)財務(wù)戰(zhàn)略的全面監(jiān)控和管理，樹立財務(wù)風險監(jiān)督理念；最后，企業(yè)應(yīng)當建立財務(wù)風險預(yù)警機制，制定財務(wù)風險的預(yù)防、解決方案。不難發(fā)現(xiàn)，當前經(jīng)濟形勢嚴峻，某些食品零售巨頭與國際食品加工大亨紛紛破產(chǎn)或轉(zhuǎn)產(chǎn)，這就要求企業(yè)要審時度勢，做好穩(wěn)健時期、蕭條時期的戰(zhàn)略部署規(guī)劃，同時財務(wù)發(fā)展戰(zhàn)略并非一成不變，需配合公司經(jīng)營戰(zhàn)略進行合理調(diào)整。正如美國安利公司逆流而動的創(chuàng)世之舉。安利正是在危局中進行科學的戰(zhàn)略部署，當大部分的外資投資企業(yè)撤回資金時，安利卻逆流而上，“揮金如土”地加大了在我國的資金投入，為其贏得了可觀的市場份額和市場地位。
（二）多渠道開發(fā)資金籌集通道，理性選擇投資領(lǐng)域。
食品加工企業(yè)要做強做大，克服資金瓶頸是關(guān)鍵，欲獲得充足的資金來源，企業(yè)要注重資金籌集通道的開發(fā)和資金供應(yīng)客戶的關(guān)系維護。資金籌措方式有銀行貸款，信用卡融通資金，政府支持，股權(quán)轉(zhuǎn)讓，申請小額貸款擔保，供應(yīng)商融資，合資企業(yè)戰(zhàn)略伙伴投資等。企業(yè)應(yīng)該綜合考慮自身條件和外部環(huán)境因素，對每一種籌資方式成本進行評估再擇優(yōu)決定。而對于所籌集資金，企業(yè)應(yīng)當理性選擇投資對象，可以適當?shù)剡x擇非農(nóng)領(lǐng)域，做好投資組合評估，分散風險；同時應(yīng)確定企業(yè)的長短期投資或者負債比例，確保企業(yè)能夠有足夠的資金按期償還即期貸款。
（三）編制現(xiàn)金流預(yù)算，強化營運資產(chǎn)管理。
為了規(guī)避和防控現(xiàn)金流風險，企業(yè)應(yīng)該從以下方面著手：首先，開展企業(yè)的現(xiàn)金流全面預(yù)算，編制現(xiàn)金流預(yù)算計劃，規(guī)范和完善企業(yè)現(xiàn)金的收支管理制度和程序，正確評估企業(yè)經(jīng)營活動等所需的最佳現(xiàn)金儲備量；其次，妥善保管存貨，保證存貨的質(zhì)量和安全，準確評估最佳存貨量，保證企業(yè)現(xiàn)金流和食品供應(yīng)鏈的正常運轉(zhuǎn)；再者，及時回收應(yīng)收賬款，爭取把握應(yīng)收賬款的主動權(quán)，充分考察合作伙伴的信用情況及歷史交易拖欠款記錄，盡量減少與信用等級低的經(jīng)銷商、客戶的賒銷合作；最后，規(guī)范企業(yè)的經(jīng)營機制。食品加工企業(yè)是一個規(guī)模巨大的流動性作業(yè)系統(tǒng)，是一個完整的包含加工技術(shù)研究，采置原料，加工制造，銷售產(chǎn)品的生產(chǎn)線。任何一個環(huán)節(jié)都有伴隨著各類風險，只有遵循嚴密、規(guī)范的經(jīng)營、管理機制，方可以防控和化解風險。
（四）增加食品加工技術(shù)研發(fā)經(jīng)費，促進技術(shù)創(chuàng)新。
與發(fā)達國家相比，我國食品企業(yè)尚處于起步階段，產(chǎn)品大多以粗加工為主，技術(shù)含量低，附加值不高，產(chǎn)品溢價能力明顯不足。為提升產(chǎn)品的競爭力，食品企業(yè)需加大科研投入，將產(chǎn)品的研發(fā)和市場調(diào)研放在公司經(jīng)營管理的重要位置。同時，我國的食品加工企業(yè)應(yīng)該積極幫扶原材料產(chǎn)地實現(xiàn)產(chǎn)品升級、技術(shù)革新、科學管理，爭取建設(shè)和發(fā)展企業(yè)內(nèi)部的原料基地，降低采購風險，從品質(zhì)的源頭進行有效的把控。質(zhì)量、品牌的升級將大大提升我國食品企業(yè)在市場的話語權(quán)，進而提升食品企業(yè)盈利水平，進一步化解財務(wù)風險。
食品加工業(yè)有著明顯的特征，原材料的采置和生產(chǎn)表現(xiàn)出了強烈的季節(jié)性特征，極容易受自然環(huán)境的影響，原料價格也因地理位置、環(huán)境的影響而不穩(wěn)定，所以食品加工業(yè)的管理工作難度是非常大的，特別是財務(wù)風險的防控比價突出。但是，食品加工企業(yè)不應(yīng)退縮，應(yīng)該承擔起社會賦予的經(jīng)濟、社會、文化使命，不斷壯大自身實力，提高自身財務(wù)風險的管控能力，使食品加工業(yè)事業(yè)枝繁葉茂。
作者：牛永輝單位：通威股份有限公司食品事業(yè)部財務(wù)部。
食品加工論文方向篇六
我認為“共享單車”應(yīng)予以保護與重視。
‘’共享單車‘’難道只是為了實現(xiàn)資源共享，提升資源的利用率嗎?我想，這并不是，它更能代表我們的社會在飛速發(fā)展，人們的素質(zhì)高低。商家投資，政府支持。這一程度反應(yīng)出對其人類的信任。
但種種問題卻不得不讓人痛心，究其原因，不得不對國人的素質(zhì)產(chǎn)生一定的影響。
中國的環(huán)境大體上算不上好，甚至一些城市冬季整日與霧霾相伴。
而‘’共享單車‘’的出現(xiàn)為人們的環(huán)保出行提供了工具，這不得不令人欣喜，但亂放私自加鎖這并不是正確的使用方式吧，之所以共享，是讓我們在享受便捷同時也保護環(huán)境。偶像對待‘’共享單車‘’應(yīng)該做到其名義，予以保護。
一部分人認為‘’共享單車‘’侵犯了自己的利益而故意破壞，不免行為過于不理性，‘’共享單車‘’的出現(xiàn)一定程度上擠走了私家車，占去了其利益。
但我想在國家利益與個人利益面前。保護國家這個利益至少比單純圖個一二百而污染環(huán)境重要得多。我想，若污染環(huán)境后，并不是幾個一二百就能治理好的?！蚕韱诬嚒蛟S損害了部分人的利益。但就其環(huán)保，應(yīng)予以保護。
‘’共享單車‘’并不單單是‘’享‘’，他需要每個人愛護，有人用完將他擦得锃亮，有人為它加筐使用起來方便。這大抵便是‘’共享單車‘’的真正含義吧，在享受的同時，請別了愛護。
古人曾幻想的大同社會，或許隨著社會發(fā)展，一一實現(xiàn)，我們或許還沒有能力做到共享所有，但是能做的'便是在你享受的同時，拾一絲愛心給予保護，‘’共享單車‘’是一個共享社會的標志，是新時代的創(chuàng)新之舉。
我想，假若‘’共享單車‘’這一小事都做不好，何談理想的社會。所以，別讓‘’共享單車‘’只變成享，它并不是自己的，而是這個時代在進步留給我們所有人的好處。
讓“共享單車”變成真正的”共享”。
食品加工論文方向篇七
黑夜，我和母親坐在陽臺外乘涼，白天街市的喧鬧變得寂靜了，只是時不時傳來車輛的喇叭聲，母親抬頭望著滿是繁星的夜空，給我講了這么一個故事：
幾個大學生結(jié)伴登山，天氣突然變壞，卻找不到出山的路。所幸警察、駐軍聯(lián)合搜救，才幸免于難。
“我們知道方向！”其中一個大學生躺在擔架上對搜救員說，似乎覺得很不服氣。
“只知道方向有什么用！”搜救員不客氣的說“方向固然可以幫你找路，但并不等于路。方向告訴你該往西走，偏偏西邊遇到山谷，你下不去；方向告訴你該往北走，偏偏又遇到一條河，你又無法渡過。到頭來，方向沒有錯，路錯了，唯有活活餓死在山里。”
那個大學生聽了這番話，無聲可出?！?。
當母親講完故事后，與我對視，問我對其如何理解。我望著被繁星點綴得絢麗的夜空，沒有回答，而是對母親莞爾一笑，隨即便回了房。
因為我知道，天上的繁星就像人生的方向，那樣的多。在人生的旅途中，我們會設(shè)定許多方向，但是，我們不能認為設(shè)定方向就能達到目標，不能不衡量自己的.能力，就去實踐某件事，到頭來，極可能遭到失敗的命運，所以任何時刻都要充分的估計自己的能力水平。并不是所有的方向都等于路！
食品加工論文方向篇八
隨著歷史的進展和社會的進步，人們對公共衛(wèi)生與健康促進的理解越來越深刻。它探討內(nèi)外環(huán)境以及社會活動對人類健康和疾病的影響，制定預(yù)防、控制、消滅疾病發(fā)生和流行對策，著眼優(yōu)化和改善人類生存環(huán)境，創(chuàng)造和維護有利于人類身心健康的最佳勞動和生活條件，保護勞動力以及增進人類健康。它是提高人類生命價值的科學和藝術(shù)。
1“科學和藝術(shù)”
公共衛(wèi)生也指公眾衛(wèi)生，它涵蓋疾病預(yù)防、健康促進、提高生命質(zhì)量等所有和公眾健康有關(guān)的內(nèi)容，公共衛(wèi)生的本質(zhì)既是“科學”又是“藝術(shù)”?？茖W更多的是發(fā)現(xiàn)，而藝術(shù)更多的是創(chuàng)造。因為公共衛(wèi)生的服務(wù)對象是人群，要使人群在服務(wù)對象中預(yù)防疾病、延長壽命、促進健康和效益，離不開對客觀世界中群體健康和疾病規(guī)律的發(fā)現(xiàn)(科學)，也離不開主觀世界的創(chuàng)造和表達(藝術(shù))，更離不開被服務(wù)對象的理解與感受。公共衛(wèi)生它從以病人為中心的臨床醫(yī)學發(fā)展到以群體為中心的社區(qū)醫(yī)學，具有以人為本，以群體人群為對象，以社區(qū)為基礎(chǔ)，以政策為手段，以健康促進為先導的特點，已演變?yōu)橐环N社會管理職能，嚴格說已不屬于醫(yī)學范疇；而預(yù)防醫(yī)學則是醫(yī)學的一個分支，不管它的外延多么廣闊，社會性多強，其本質(zhì)仍屬于醫(yī)學。公共衛(wèi)生側(cè)重于宏觀調(diào)控，其工作內(nèi)容除了疾病控制、環(huán)境污染對人體健康影響的控制等與預(yù)防醫(yī)學相重合的部分外，主要是衛(wèi)生政策、衛(wèi)生規(guī)劃、衛(wèi)生管理、衛(wèi)生監(jiān)督、衛(wèi)生經(jīng)濟、衛(wèi)生工程等宏觀調(diào)控為主。
在傳統(tǒng)公共衛(wèi)生領(lǐng)域，傳染病防治是最重要的內(nèi)容。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，公共衛(wèi)生的范圍和職能也變得越來越廣泛，如不合理的飲食結(jié)構(gòu)、不良生活方式和不良行為的增加引發(fā)慢性非傳染疾病，空氣、水源、噪聲、化學性污染等環(huán)境危害引發(fā)的健康問題，甚至自殺、交通事故等為主的傷害也正成為公共衛(wèi)生問題。
2公共衛(wèi)生是社會的“集體行動”，不是個人行為。
隨著社會的發(fā)展，人們認識到影響健康的因素除物質(zhì)環(huán)境外，社會因素起著很大的作用。而要改變這些環(huán)境和行為因素，單靠衛(wèi)生部門已難于勝任。因此，提出了新公共衛(wèi)生的概念。其要素包括公平地獲得有效的醫(yī)療保健，以社區(qū)參與為基礎(chǔ)伙伴式健康公共政策以及部門間的合作，有組織的社區(qū)努力，明確了公共衛(wèi)生解決問題的途徑。公共衛(wèi)生要綜合治理影響群體健康的問題，涉及面廣，個體不可能也沒有能力單槍匹馬地去完成。因此公共衛(wèi)生需要整個社區(qū)參與，有組織有計劃地去解決問題。只有從參與才能人人健康，才能使整個群體都能生存和發(fā)展。
公共衛(wèi)生是社會的“集體活動”，不是個人行為，是通過有組織的社區(qū)活動來改善環(huán)境、預(yù)防疾病，延長生命和促進心理和軀體健康，并能發(fā)揮個人更大潛能的科學和藝術(shù)。其工作范圍包括改善環(huán)境衛(wèi)生，控制傳染病，進行個體健康教育，教育人們注意個人衛(wèi)生，組織醫(yī)護人員提供對疾病進行早期診斷和預(yù)防性治療的服務(wù)，并建立一套社會機制來保證每個人都達到足以維護健康的生活標準。隨著技術(shù)和社會價值的變化，公共衛(wèi)生活動也發(fā)生相應(yīng)變化。目前我國將公共衛(wèi)生定義為，以保障和促進公眾健康為宗旨的.公共衛(wèi)生事業(yè)。通過國家和社會共同努力，預(yù)防和控制疾病與傷殘，改善與健康相關(guān)的自然和社會環(huán)境，提供基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)，培養(yǎng)公眾健康素養(yǎng)，創(chuàng)建人人享有健康的機會和長壽權(quán)利。新公共衛(wèi)生并沒有摒棄傳統(tǒng)公共衛(wèi)生的內(nèi)容，而是在此基礎(chǔ)上更強調(diào)了把改善物質(zhì)和社會環(huán)境、個體預(yù)防和適宜的治療結(jié)合起來，通過多部門的合作和社區(qū)的參與，在多種場所開展健康促進，從而實現(xiàn)公共衛(wèi)生所肩負的使命。促進人群健康的新公共衛(wèi)生的目標，部門合作和社區(qū)參與是其特色。最終目的是使公共衛(wèi)生成為社會可持續(xù)發(fā)展的堅強后盾。新公共衛(wèi)生與傳統(tǒng)公共衛(wèi)生的差別在于，傳統(tǒng)公共衛(wèi)生注重的是學術(shù)性，僅由公共衛(wèi)生系統(tǒng)人員參與；新公共衛(wèi)生則注重的工作實踐為基礎(chǔ)，政府制定主導性政策。并調(diào)動社會資源，如經(jīng)費、人力、物力、信息等。開創(chuàng)多部門合作的局面，以影響當?shù)厝罕妳⑴c的態(tài)度，創(chuàng)建有利實施工作的環(huán)境。
關(guān)注人類健康是21世紀國際社會的共同主題，“健康促進”作為一種新的公共衛(wèi)生觀念、理論、策略和干預(yù)方法將為人類帶來更多的健康和幸福，其內(nèi)容包括健康教育和環(huán)境支持?！敖】荡龠M”是鼓勵每個人都要關(guān)心自己的健康，同時也鼓勵政府和其他組織采取改善生活條件和使其更有利于健康的政策。作為一種個人擁有，而且是唯一一種可以與親人和社會共同積累和分享的最寶貴財富和資源，健康一直是人類追求的共同理想和目標。
就一個社會來講，健康是社會發(fā)展的重要標志，是物質(zhì)文明建設(shè)的保證和精神文明建設(shè)的體現(xiàn)。who指出“健康是一種基本人權(quán)，達到盡可能的健康水平，是世界范圍的一項重要社會目標”。健康也是一種資源，是社會經(jīng)濟發(fā)展和勞動力再生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。健康與社會的發(fā)展和生活質(zhì)量的提高是一種互惠和互動的雙贏關(guān)系。新公共衛(wèi)生更強調(diào)是一種能力或資源，而不僅是一種狀態(tài)。它可使人們共同追求某一目標，獲得技能和教育。因此，在強調(diào)以健康為目標時，尤其要強調(diào)健康促進使人們適應(yīng)，要貫注公共衛(wèi)生與健康促進理念確保人類健康。
3建立社會機制。
公共衛(wèi)生是一項公共事業(yè)，屬于國家和全體國民所有，做好公共衛(wèi)生工作需要國家和社會的共同努力。因為公共衛(wèi)生是公共事業(yè)，所以無論是從憲法中的規(guī)定，理論上的闡述，還是從實際操作的角度來看，各級政府都負有保障和促進公眾健康不可推卸的責任。政府不但領(lǐng)導著公共衛(wèi)生專業(yè)隊伍，決定著公共衛(wèi)生對策的制定和國家資源的分配和使用；也影響著社會對健康價值的和公共衛(wèi)生理論的取向，以及國家對公共衛(wèi)生法規(guī)的制定。許多影響公眾健康的因素來自衛(wèi)生系統(tǒng)以外的社會各階層各行業(yè)，也取決于社會發(fā)展以及各方面的法律和政策，因此，政府既要主導公共衛(wèi)生，更要組織動員全社會參與公共衛(wèi)生。全體國民都是公共衛(wèi)生事業(yè)的主人公，公共衛(wèi)生事業(yè)的興衰直接關(guān)系著國民的健康水平，全體民眾和社會各界對公共衛(wèi)生都有義不容辭的責任。
食品加工論文方向篇九
隨著社會改革的全面深化和經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型發(fā)展，社會就業(yè)壓力越來越大，要想緩解就業(yè)的嚴峻形勢，就必須把目光轉(zhuǎn)向創(chuàng)業(yè)，以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)。創(chuàng)業(yè)是勞動者實現(xiàn)自我價值的表現(xiàn)，是為社會服務(wù)的方式，要想真正實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想，需要創(chuàng)業(yè)者在智慧力量的基礎(chǔ)上付出更多的汗水。創(chuàng)業(yè)深受社會環(huán)境的影響，創(chuàng)業(yè)者也要意識到社會環(huán)境對創(chuàng)業(yè)的影響力，以社會為平臺，積極地挖掘社會中的優(yōu)勢因素，使其為我所用，在經(jīng)濟、政治和社會大環(huán)境下開創(chuàng)屬于自己的創(chuàng)業(yè)天空。社會各個層面，都要為創(chuàng)業(yè)青年提供穩(wěn)定和諧的環(huán)境和營造積極向上的氛圍，引領(lǐng)創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢。目前，我國正處于經(jīng)濟轉(zhuǎn)型期，政治、經(jīng)濟和文化等社會主要元素都在進行多元化的調(diào)整和整合，這也為勞動者的創(chuàng)業(yè)提供了契機，為發(fā)揮勞動者的創(chuàng)業(yè)潛能創(chuàng)設(shè)了舞臺。在社會大環(huán)境對創(chuàng)業(yè)者的足夠支持下，要積極挖掘社會中的優(yōu)勢因素，發(fā)揮社會正能量，力爭為勞動者創(chuàng)業(yè)建構(gòu)最優(yōu)化的社會氛圍。
經(jīng)濟新形勢下勞動者創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢分析。
當前，我國各方面的發(fā)展都有很大程度的進步，政治、經(jīng)濟、文化等環(huán)境都在優(yōu)化和改善，這為我國勞動者進行創(chuàng)業(yè)提供了有利的條件和積極的環(huán)境。
勞動者積極的創(chuàng)業(yè)熱情，保證了創(chuàng)業(yè)的參與主體。雖然我國的經(jīng)濟在改革開放后得到了極大的發(fā)展，國有企業(yè)、中外合資企業(yè)、外資企業(yè)紛紛建立，一些中小企業(yè)也不斷成立，但是我國的人均企業(yè)數(shù)量還遠遠達不到世界平均值，即使在發(fā)展中國家中也并不領(lǐng)先。企業(yè)數(shù)量太少，提供的就業(yè)崗位也就少，這在很大程度上限制了就業(yè)量?，F(xiàn)在社會提供的就業(yè)崗位每年的增加量趕不上每年就業(yè)人數(shù)的增加量，長此以往必然會造成就業(yè)壓力的增大，使得就業(yè)越來越困難，社會穩(wěn)定受到?jīng)_擊。此種情況下，大量的高校畢業(yè)生開始計劃如何創(chuàng)業(yè)，而不是去企業(yè)求職，雖然他們現(xiàn)在成立的公司企業(yè)規(guī)模大多比較小，但是他們有旺盛的精力與大膽的創(chuàng)新，在不久的將來也許其中會出現(xiàn)上市公司、跨國企業(yè)。勞動者積極的創(chuàng)業(yè)熱情，保證了創(chuàng)業(yè)的參與主體，帶動了社會的創(chuàng)業(yè)熱潮，這為我國的“以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)”策略提供了強大的推動力量。
經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，提供給勞動者創(chuàng)業(yè)契機。以前我國企業(yè)大多是粗放型企業(yè)和勞動密集型企業(yè)，重視企業(yè)的規(guī)模并逐年擴大，因此每年都能吸收一部分新勞動者的加入，而企業(yè)的發(fā)展也與勞動者密切相關(guān)。現(xiàn)在我國正在進行深層次的經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，由原來的粗放型發(fā)展模式逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榧s型發(fā)展模式，企業(yè)的發(fā)展不再依靠規(guī)模的擴大，而是借助先進技術(shù)的力量來提升產(chǎn)業(yè)效益，這樣很多企業(yè)需要的勞動者數(shù)量就不再增加甚至有所減少，社會剩余勞動力也就不斷增加。為了解決這一問題，維持社會的穩(wěn)定，國家以及各級政府與部門都出臺了鼓勵勞動者創(chuàng)業(yè)的優(yōu)惠政策，扶持勞動者創(chuàng)業(yè)，多地政府創(chuàng)辦了創(chuàng)業(yè)基地，提供創(chuàng)業(yè)基金，為勞動者創(chuàng)業(yè)鋪平道路，這為勞動者創(chuàng)業(yè)提供了廣闊的創(chuàng)業(yè)契機。
政府的政策支持，為勞動者以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)提供了保障。首先，政府建立健全了關(guān)于勞動者創(chuàng)業(yè)的法律法規(guī)，制定了有利于勞動者創(chuàng)業(yè)的政策，發(fā)揮了經(jīng)濟市場中“看得見的手”的作用，政府也為勞動者創(chuàng)業(yè)提供了一定的指導，創(chuàng)設(shè)了一系列的保障體系，這極大地促進了我國勞動者的創(chuàng)業(yè)進程。其次，政府通過強大的媒體輿論平臺，深入開展創(chuàng)業(yè)引導和加大輿論宣傳，為勞動者建構(gòu)了平等而寬松的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，給予了創(chuàng)業(yè)者積極的精神支撐，同時也增強了勞動者創(chuàng)業(yè)的自信。再次，政府建立了創(chuàng)業(yè)指導援助站。勞動者在創(chuàng)業(yè)的過程中肯定會遇到各種各樣的困難和疑惑，政府通過建立創(chuàng)業(yè)指導援助站，開展多種形式的活動，實施多層面的實踐經(jīng)驗交流和科技合作，搭建了政府、社會、企業(yè)與勞動者相的平臺，實現(xiàn)了信息資源的共享和政策經(jīng)驗的相互交流，也為青年群體提供了具有專業(yè)性和針對性的全面創(chuàng)業(yè)指導服務(wù)。
逐步健全的經(jīng)濟體制，穩(wěn)定經(jīng)濟環(huán)境，為創(chuàng)業(yè)提供經(jīng)濟前提。創(chuàng)業(yè)是經(jīng)濟體制轉(zhuǎn)型的衍生品，是經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展和創(chuàng)新性發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。創(chuàng)業(yè)為經(jīng)濟的再發(fā)展注入了活力，同時也極大地激發(fā)了經(jīng)濟主體的主觀能動性。隨著經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型發(fā)展，經(jīng)濟體制也相應(yīng)地不斷健全和完善，這在很大程度上優(yōu)化了經(jīng)濟環(huán)境，穩(wěn)定了經(jīng)濟秩序，構(gòu)建了和諧的經(jīng)濟氛圍，這些有利環(huán)境對我國人民進行創(chuàng)業(yè)起到了積極作用。經(jīng)濟環(huán)境是創(chuàng)業(yè)的指南針，是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵性影響因素，和諧的經(jīng)濟氛圍不僅有助于提升創(chuàng)業(yè)的成功率，反過來也能實現(xiàn)經(jīng)濟的再次飛躍性發(fā)展，有助于人們將自己的高科技知識轉(zhuǎn)換為經(jīng)濟成果，有利于創(chuàng)新經(jīng)濟發(fā)展形式，實現(xiàn)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的再升級，進而推進全民經(jīng)濟的新發(fā)展。
新形勢下以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)的路徑探索。
加大政府政策支持，為勞動者以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)提供保障。首先，制定有利于勞動者創(chuàng)業(yè)的法律和政策。政府要發(fā)揮經(jīng)濟市場中“看得見的手”，通過宏觀調(diào)控調(diào)整市場結(jié)構(gòu)，為勞動者創(chuàng)業(yè)提供一定的指導，創(chuàng)設(shè)一系列的保障體系，給予政策優(yōu)惠的同時也要通過政策的導向作用引領(lǐng)勞動者積極創(chuàng)業(yè)、正確創(chuàng)業(yè)和科學創(chuàng)業(yè)。其次，深入開展創(chuàng)業(yè)引導和加大輿論宣傳。創(chuàng)業(yè)是一種大膽的嘗試，是一種知識和勇氣的融合。對于社會來說，創(chuàng)業(yè)能夠減緩就業(yè)壓力，而對于創(chuàng)業(yè)者自身來說，這是一個新的領(lǐng)域，是一種自我探索，更是一種自我挑戰(zhàn)，會受到來自社會各個層面的輿論壓力，接受不同社會聲音的洗禮，因此深入開展輿論宣傳工作，強調(diào)創(chuàng)業(yè)的積極效應(yīng)，為其創(chuàng)業(yè)之路保駕護航。勞動者創(chuàng)業(yè)初期，在缺乏資金和場地等客觀物質(zhì)條件的同時，也缺乏創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗和市場意識，容易受到不公平的待遇，因此政府要通過輿論的力量，為創(chuàng)業(yè)者建構(gòu)平等而寬松的創(chuàng)業(yè)環(huán)境，給予創(chuàng)業(yè)者最大的精神支撐，傳遞精神正能量。再次，創(chuàng)建政府管理下的就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導站。搭建政府、企業(yè)和社會與青年相互溝通的平臺，實現(xiàn)信息資源的共享和政策經(jīng)驗的相互交流。指導站通過開展多種形式的活動，實施多層面的實踐經(jīng)驗交流和科技合作，為勞動者提供具有專業(yè)性和針對性的全面創(chuàng)業(yè)指導服務(wù)。
促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的快速優(yōu)化，激活中小企業(yè)就業(yè)增長活力。市場經(jīng)濟條件下產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)需要與社會的需求相適應(yīng)，與經(jīng)濟發(fā)展速度相適應(yīng)，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理與否會在很大程度上決定著勞動者就業(yè)的正常與否，如果產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理，就會大大減少社會的就業(yè)崗位，加大勞動者就業(yè)的壓力，而合理的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)則能夠最大限度地提供就業(yè)崗位。“以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)”能夠激發(fā)勞動者的創(chuàng)業(yè)熱情，創(chuàng)業(yè)浪潮能夠在一定程度上促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的快速優(yōu)化，解決我國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)方面存在的諸多問題。比如我國自古以來就是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)占據(jù)了眾多勞動者，工業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的勞動者次之，而作為第三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)業(yè)勞動者數(shù)量明顯不足，這與世界勞動者數(shù)量在這三個領(lǐng)域的分布存在明顯的不同，究其原因主要是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)還沒有完全機械化，尤其是在一些偏遠山區(qū)，農(nóng)業(yè)上的工作完全靠勞動者人力完成，因此，加大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的機械化程度，加強工業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的技術(shù)含量，重點開展第三產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)活動，能夠在很大程度上增加就業(yè)崗位，并且?guī)游覈谌a(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。選擇服務(wù)業(yè)作為創(chuàng)業(yè)的主要領(lǐng)域，一是服務(wù)領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)難度較小，新創(chuàng)業(yè)者容易創(chuàng)業(yè)成功，二是服務(wù)領(lǐng)域吸收勞動者就業(yè)的彈性較大，通過服務(wù)業(yè)領(lǐng)域的大量創(chuàng)業(yè)，能夠促使勞動者數(shù)量快速地由第一產(chǎn)業(yè)向第二產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移以及第二產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的快速優(yōu)化。此外，服務(wù)業(yè)新創(chuàng)業(yè)的公司企業(yè)規(guī)模比較小，但是具有很大的就業(yè)增長活力，能使就業(yè)人數(shù)迅速增加。
充分利用市場的導向作用，促進以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)的良性發(fā)展。首先要增強經(jīng)濟市場意識，加大對產(chǎn)業(yè)、信息和技術(shù)環(huán)境的認識。勞動者創(chuàng)業(yè)傾向于尋求與自己的技術(shù)特長相吻合的領(lǐng)域，而忽視對經(jīng)濟市場的整體把握，尤其缺乏明確的市場意識，不了解市場觀念對創(chuàng)業(yè)的重要性，意識的淡薄讓勞動者在創(chuàng)業(yè)期間遭遇很大的損失。經(jīng)濟市場包括市場信息、產(chǎn)業(yè)環(huán)境和技術(shù)力量等元素，而勞動者對市場的消費目標、運作機制和營銷路徑等各方面沒有深入的了解，因此在經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的大背景下，勞動者創(chuàng)業(yè)就要不斷地增強且深化經(jīng)濟市場意識，樹立市場觀念，重視經(jīng)濟的指南針效應(yīng)。加大對經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)環(huán)境的了解，準確定位創(chuàng)業(yè)的`產(chǎn)業(yè)環(huán)境，借助經(jīng)濟學知識和自身的特長分析自己適合什么樣的產(chǎn)業(yè)。此外，信息對于日益激烈的市場環(huán)境來說發(fā)揮著極其重要的作用，因此增強對信息的敏感度，盡可能多地掌握市場信息，能夠為創(chuàng)業(yè)的成功增大砝碼。同時，科技是第一生產(chǎn)力，是社會主義市場經(jīng)濟發(fā)展的真理，也是勞動者創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵。創(chuàng)業(yè)者還要不斷地加強學習，深化技術(shù)學習，增大自身的技術(shù)含量?？傊?，勞動者在創(chuàng)業(yè)的道路上要充分利用市場的作用，秉承先進的市場意識，不斷學習先進的科學技術(shù)，從廣度和深度上進一步了解市場產(chǎn)業(yè)、信息和技術(shù)等，從而為以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)提供有利的條件。
把握經(jīng)濟轉(zhuǎn)型契機，深入了解經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整下的創(chuàng)業(yè)方向。經(jīng)濟轉(zhuǎn)型是社會結(jié)構(gòu)調(diào)整的外在表現(xiàn)，意味著社會要引進先進的經(jīng)濟理念，調(diào)整產(chǎn)業(yè)形式，重組市場結(jié)構(gòu)比例。對于勞動者來說，這既是機遇也是挑戰(zhàn)。目前，經(jīng)濟轉(zhuǎn)型主要表現(xiàn)在新興產(chǎn)業(yè)的興起和發(fā)展，環(huán)保價值和技術(shù)含量高的新興產(chǎn)業(yè)都會是經(jīng)濟市場中的重頭戲。勞動者應(yīng)敏銳地嗅到這一市場機遇，抓住這次難得的創(chuàng)業(yè)機會，并不斷去分析經(jīng)濟轉(zhuǎn)型下經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的發(fā)展方向和發(fā)展契機，提升創(chuàng)業(yè)技術(shù)力量和擴大信息來源渠道，力爭在創(chuàng)業(yè)市場上占據(jù)技術(shù)和信息的優(yōu)勢。我國的經(jīng)濟步伐逐漸加快，社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的速度更是驚人，速度背后必定有人們的辛苦和智慧，勞動者是社會建設(shè)者中的主要力量，在發(fā)展社會市場經(jīng)濟中扮演著重要的角色，是我國未來發(fā)展的人力財富資源。正因為如此，社會主義市場建設(shè)也有責任為勞動者創(chuàng)業(yè)提供盡可能多的幫助，為他們創(chuàng)設(shè)發(fā)揮自身才能的平臺，給他們架構(gòu)最完善的環(huán)境設(shè)施，為他們的成功鋪好道路。
推進融資扶持，使其發(fā)展為創(chuàng)業(yè)和就業(yè)的支撐力量。創(chuàng)業(yè)是新時期經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物，是解決就業(yè)問題的新思路，是經(jīng)濟市場再續(xù)輝煌的重要支撐力。創(chuàng)業(yè)雖然具有良好的社會效應(yīng)和就業(yè)效果，但是它畢竟屬于一種風險投資，需要創(chuàng)業(yè)者仔細斟酌和考量市場環(huán)境，更需要創(chuàng)業(yè)者想方設(shè)法積攢創(chuàng)業(yè)資金，開拓融資渠道。隨著社會的發(fā)展，政府的服務(wù)意識正在增強，既然創(chuàng)業(yè)是一件有益于社會的事情，政府就應(yīng)該積極地參與與調(diào)控，盡最大可能扶持創(chuàng)業(yè)的發(fā)展，進而真正實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)，達到社會穩(wěn)定的目的。
政府可以協(xié)調(diào)各個財政部門，引導銀行和社區(qū)服務(wù)部為創(chuàng)業(yè)者提供大額度的貸款，還可以制定相關(guān)政策，完善小額貸款機制，同時簡化小額貸款流程，創(chuàng)新高效的貸款模式，擴大貸款范圍，為創(chuàng)業(yè)者爭取到更多的資金支持。為了降低融資的風險和提升融資的效率，銀行等部門可以主動建立審查機制，對創(chuàng)業(yè)項目和新項目進行可行性評估，這樣不但可以降低銀行的貸款風險，還能夠解決創(chuàng)業(yè)的融資問題。此外，銀行等部門還可以開展一系列的創(chuàng)業(yè)跟蹤服務(wù)，對具有發(fā)展?jié)摿Φ膭?chuàng)業(yè)項目進行多次創(chuàng)業(yè)基金支持，提供更加優(yōu)惠的資金政策，幫助創(chuàng)業(yè)項目做大做強，進而實現(xiàn)以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)的根本目的，打造就業(yè)市場的新景象。同時，積極鼓勵民間資本企業(yè)積極融入到創(chuàng)業(yè)過程中，促使多種資本企業(yè)靈活地參與到創(chuàng)業(yè)市場中，極大豐富創(chuàng)業(yè)的融資渠道，進而有效提高創(chuàng)業(yè)的成功率。
建構(gòu)覆蓋面廣的創(chuàng)業(yè)保障體系，完善創(chuàng)業(yè)發(fā)展機制。創(chuàng)業(yè)保障體系是創(chuàng)業(yè)順利開展的基礎(chǔ)，覆蓋面廣的保障措施更是創(chuàng)業(yè)發(fā)展的動力源泉，能夠有效確保創(chuàng)業(yè)和就業(yè)目標的實現(xiàn)。十七大也指出要加快落實城鄉(xiāng)建設(shè)，尤其是社會就業(yè)保障體系的建設(shè)。廣義上的創(chuàng)業(yè)體系包含多方面的內(nèi)容，比如社會創(chuàng)業(yè)保險、社會創(chuàng)業(yè)救助措施、社會創(chuàng)業(yè)福利等，并強調(diào)以最基本的生活保障、醫(yī)療救助和養(yǎng)老為重點內(nèi)容，以商業(yè)創(chuàng)業(yè)保險為補充內(nèi)容。青年創(chuàng)業(yè)存在很大的風險，很容易受到來自家庭和社會的阻力，因為很多家人和社會上的人認為創(chuàng)業(yè)是不務(wù)正業(yè)和好高騖遠的表現(xiàn)，很容易陷入泥潭，甚至牽連家人，而完善的創(chuàng)業(yè)保障體系能夠有效地幫助創(chuàng)業(yè)者擺脫創(chuàng)業(yè)失敗帶來的擔憂，也給家人和社會吃下定心丸，不必擔心破產(chǎn)或者其他的創(chuàng)業(yè)風險，這樣就能給予創(chuàng)業(yè)者最大的扶持和鼓勵。創(chuàng)業(yè)成功取決于多方面的因素，其中一方面就是創(chuàng)業(yè)需要發(fā)展健全的創(chuàng)業(yè)機制，良好的機制是創(chuàng)業(yè)正常開展的保障，一個成功的創(chuàng)業(yè)者需要具有強大的創(chuàng)業(yè)團隊支撐，在創(chuàng)業(yè)過程中又需要制定正確規(guī)范的創(chuàng)業(yè)計劃，在具體的實施過程中又要實現(xiàn)管理和財務(wù)等多環(huán)節(jié)的正常運行，因此健全的創(chuàng)業(yè)保障體系和完善的創(chuàng)業(yè)機制能夠為創(chuàng)業(yè)者保駕護航，及時解決現(xiàn)實的困難，創(chuàng)設(shè)優(yōu)化的環(huán)境，促使創(chuàng)業(yè)者將全部的精力投入到創(chuàng)業(yè)中，為實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)之夢奠定基礎(chǔ)。
結(jié)語。
創(chuàng)業(yè)是勞動者實現(xiàn)自我價值的一種表現(xiàn)，是為社會服務(wù)的一種方式，要想真正實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢想，需要創(chuàng)業(yè)者在智慧力量的基礎(chǔ)上付出更多的汗水。成功的創(chuàng)業(yè)并不單是物質(zhì)和財富上的收獲，而是物質(zhì)領(lǐng)域和精神層面的雙豐收。創(chuàng)業(yè)深受社會環(huán)境的影響，創(chuàng)業(yè)者也要意識到社會環(huán)境對創(chuàng)業(yè)的影響力，以社會為平臺，積極地挖掘社會中的優(yōu)勢因素，使其為我所用，在經(jīng)濟、政治和社會大環(huán)境下開創(chuàng)屬于自己的創(chuàng)業(yè)天空。社會各個層面，從治安環(huán)境、經(jīng)濟市場環(huán)境、政府政策到心理層面都要為創(chuàng)業(yè)青年提供穩(wěn)定和諧的環(huán)境和積極向上的氛圍，引領(lǐng)創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢。
此外，創(chuàng)業(yè)也可以緩解就業(yè)的壓力，是降低就業(yè)風險的主要措施，這是社會可持續(xù)發(fā)展的必然要求，是經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的必然選擇，是和諧社會建構(gòu)的捷徑，是創(chuàng)業(yè)者實現(xiàn)自我價值的重要方式。要想順利實現(xiàn)以創(chuàng)業(yè)帶動就業(yè)的目的，就需要制定寬松的積極的創(chuàng)業(yè)政策，提高人們對創(chuàng)業(yè)的認識，促使其樹立新的創(chuàng)業(yè)觀念和就業(yè)理念，依靠政府宏觀調(diào)控的力量，在社會各界的幫助下，使創(chuàng)業(yè)者能夠完善自主創(chuàng)業(yè)體系，轉(zhuǎn)變就業(yè)市場管理機制，實現(xiàn)就業(yè)市場的新突破。
食品加工論文方向篇十
目前在我國學前教育繁榮快速發(fā)展的同時，也伴隨著一些不和諧的音符，例如一些不科學的教育理念、死記硬背的教育內(nèi)容和揠苗助長式的教育方法。從長遠來看，上述做法不僅會挫傷家長對所有學前教育的信任，更重要的是會阻礙幼兒的全面發(fā)展。因此本文將就如何開展學前教育展開論述。
一、學前教育的重要性。
學前教育在世界范圍內(nèi)受到了普遍關(guān)注，許多發(fā)達國家積極采取措施，優(yōu)先發(fā)展學前教育，在普及學前教育與提高學前教育的質(zhì)量上投入很多，而我國政府正在實施“科教興國”的戰(zhàn)略、大力推進素質(zhì)教育。對于學前教育的重要性主要在有三個方面。
1.對于家庭的重要性。
當前我國幼兒的入園率正在逐步上升，學前教育機構(gòu)不僅承擔著從實踐上為家長參加工作和學習提供便利的任務(wù)，而且在家長普遍重視孩子發(fā)展和早期教育的當今時代，學前教育質(zhì)量更成為家長關(guān)注的核心，直接關(guān)系著家長能否放心地工作、安心地學習。有人曾言，關(guān)閉一所幼兒園比關(guān)閉一所大學，或一所低質(zhì)量幼兒園的存在比一所低水平大學的存在，更會讓家庭、社會不得安寧，這從另一個側(cè)面反映了學前教育及其質(zhì)量對家庭生活的穩(wěn)定等所具有的重要作用。
2.對于人的社會性、人格品質(zhì)發(fā)展和人的認知發(fā)展的重要性。
社會性、人格品質(zhì)是個體素質(zhì)的核心組成部分，它是通過社會化的過程逐步形成與發(fā)展的。學前期是個體社會化的起始階段和關(guān)鍵時期，在后天環(huán)境與教育的影響下，在與周圍人的相互作用的過程中，嬰幼兒逐漸形成和發(fā)展著最初、也是最基本的對人、事、物的情感、態(tài)度，奠定著行為、性格、人格的基礎(chǔ)。研究和事實均表明，6歲前是人的行為習慣、情感等基本形成的時期，是兒童養(yǎng)成良好社會性行為和人格品質(zhì)的重要時期；并且，這一時期兒童的發(fā)展狀況具有持續(xù)性影響，其影響并決定著兒童日后社會性、人格的發(fā)展方向、性質(zhì)和水平；同時，兒童在學前期形成的良好的社會性、人格品質(zhì)有助于兒童積極地適應(yīng)環(huán)境，順利地適應(yīng)社會生活，從而有助于他們的健康成長、成才。學前期是人的認知發(fā)展最為迅速、最重要的時期，在人一生認識能力的發(fā)展中具有十分重要的奠基性作用。
二、正確看待一些學前教育機構(gòu)。
曾有人提出這樣的質(zhì)問：學前教育還是“教育”嗎？這并不是危言聳聽，原因是市場化運作下的學前教育正在走向“非教育”甚至“反教育”。自從學前教育改制以來，政府鼓勵民間資本辦學，一方面使得學前教育發(fā)展繁榮，一方面也出現(xiàn)了重盈利而輕教育的態(tài)勢。音樂、美術(shù)、舞蹈等各種各樣的藝術(shù)特長班，奧爾夫音樂、蒙氏教具等名目繁多的教育以及識字、雙語、珠心算等訓練班，其中有多少機構(gòu)是披著美麗的學前教育外衣，進行的卻是“非教育甚至是反教育”的訓練。國內(nèi)有機構(gòu)宣稱“早教市場，黃金萬兩”，越來越多的貴族幼兒園、天價幼兒園讓人明白學前教育市場有利可圖，有些學前教育機構(gòu)為了爭取生源而不惜迎合家長的需求，公開喊出“一切為家長服務(wù)”的口號，而全然不顧學前教育是為幼兒服務(wù)的宗旨。
由于學前教育還未被納入義務(wù)教育體系，也缺乏相關(guān)的法律法規(guī)來指導約束學前教育市場，導致學前教育的發(fā)展很大程度上依賴于民間資本。我們從經(jīng)濟學角度得知，資本的本性是追逐利益，而資本對于稀缺資源的競爭必然會導致一定程度的混亂，所以像上述高喊“一切為家長服務(wù)”口號的.學前教育機構(gòu)誤導甚至欺騙望子成龍心切而又不明真相的家長也是在所難免的。
三、打好性格基礎(chǔ)，努力提高情商。
美國作家丹尼爾古爾曼的《情感智力》一書1995年出版以來，“情商（eq）”的概念已經(jīng)深入人心，稍懂一點教育的人都知道，“情商”才是決定人生成功與否的關(guān)鍵。所謂“情商”指的是：良好的道德情操，樂觀幽默的品性，面對克服困難的勇氣，自我激勵，持之以恒的韌性，關(guān)心他人的善良，善良與人相處，把握自己與他們的情感等等?？偠灾?，它是人的情感和社會技能，是智力因素以外的一切內(nèi)容。情商高可以使智力平平的幼兒最終創(chuàng)建輝煌的人生，情商高低也可以使智力超常的幼兒變成一個平庸的人，性格基礎(chǔ)是早期生活奠定的，最初幾年的生活習慣，父母態(tài)度，家庭氣氛，以后都會慢慢形成幼兒的性格特點，每一個習慣在其形成的前幾天特別重要，因此，每件事一開頭就堅持按要求做，不該做的事一開頭就堅決不去做，從不遷就，慢慢習慣就會形成。
培養(yǎng)意志，發(fā)展自制力，意志是自覺地確定目的，并根據(jù)目的支配調(diào)節(jié)自己的行動，克服困難，從而實現(xiàn)目的心理過程，堅強的意志，是人們達到目的，獲取勝利的重要條件，幼兒期兒童意志行為還很差，不能較長時間控制自己，幼兒行動的目的性也較差，行動缺乏明確的目標，往往與直接興趣或需要，個人愿望相聯(lián)系。例如：做好事為了得到一朵小紅花或是為了得到教師的表揚。
四、回歸學前教育的本真面貌。
學前教育的本真面貌是謀求幼兒的全面發(fā)展，為幼兒的終身發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)的素質(zhì)教育，旨在促進幼兒在體、智、德、美各方面得到健康和諧發(fā)展的教育。因此，不能把學前教育簡單的等同于幼兒的智力開發(fā)。學前教育除了發(fā)展智力，還包括健康衛(wèi)生、情感態(tài)度、良好行為習慣、探索創(chuàng)新能力以及幼兒主體性與社會性的培養(yǎng)、發(fā)展與訓練。那么為了回歸學前教育的本真，為了真正實現(xiàn)幼兒的健康和諧發(fā)展，特此向政府和家長提出一些建議：
1.政府方面。
《規(guī)劃綱要》中提到：“到2020年，全面普及學前一年教育，基本普及學前兩年教育，有條件的地區(qū)普及學前三年教育”。各級政府除了要投入大量的財政支持，還要盡快制定出學前教育法來規(guī)范學前教育的發(fā)展，積極大力宣傳正確的教育理念教、教育方法和教育內(nèi)容。
2.家長在進行學前教育的時候要堅持三大原則。
第一，游戲應(yīng)該是幼兒主要的活動。幾乎所有學前教育專家都建議，兒童應(yīng)在玩中學習、玩中成長。也許很多家長會說，讓孩子游戲之后看不到孩子有什么進步，但讓孩子識字背詩之后卻有立竿見影的收獲。其實，這種重智力甚至是重死記硬背而輕全面發(fā)展的教育方法實際上是對幼兒的一種“戕害”，尤其是在3～5歲的年齡段，是幼兒發(fā)展社會感情的關(guān)鍵期，而這種“非教育”往往把孩子本來存在的創(chuàng)造潛力淹沒了，有時甚至會付出更大的代價。而如果讓孩子快樂地游戲，并加以科學引導，對孩子智力開發(fā)是十分有益的。
第二，教育必須在生理成熟的基礎(chǔ)上。著名的雙生子爬梯實驗表明，教育必須在生理成熟的基礎(chǔ)上才能接受，過早的環(huán)境壓力，過度的能力要求，是無謂的努力和對幼兒的傷害。有些幼兒早期被強迫灌輸很多死記硬背的知識，上學后他可能會有一種恐懼、厭惡感，甚至干脆拒絕。
第三，教育內(nèi)容必須與幼兒生活經(jīng)驗相關(guān)，學習跟他年齡相符的知識和技能。幼兒學習活動的內(nèi)容必須來源于幼兒的生活、來源于幼兒的實際需要，為幼兒的現(xiàn)實發(fā)展服務(wù)，并與其將來的生活相聯(lián)系。
加強早期兒童教育，為每一個兒童創(chuàng)造受到高質(zhì)量的學前教育的機會，正成為世界各國教育改革與發(fā)展的一個重要方面。我國也必須放眼未來，從新世紀國際社會政治經(jīng)濟的新格局和我國現(xiàn)代化建設(shè)需要的高度來思考學前教育的發(fā)展問題，以使我國的學前教育真正從教育舞臺的邊緣走向中心。
參考文獻：
[1]李天順.在中國學前教育研究會第四次會員代表大會上的講話[j].學前教育研究.2011（01）.
食品加工論文方向篇十一
摘要：建筑作為一個高能耗的行業(yè)，勢必要走在節(jié)能的最前沿。而我國寒冷地區(qū)采暖能耗占全國年總能耗的比例相當大，降低寒冷地區(qū)的建筑物能耗成為了寒冷地區(qū)節(jié)能的重要途徑。本文介紹了我國寒冷地區(qū)建筑物的能耗現(xiàn)狀，指出寒冷地區(qū)建筑物的能耗主要是圍護結(jié)構(gòu)的散熱量，并提出了從建筑規(guī)劃的節(jié)能設(shè)計、外墻、窗體、和屋面的節(jié)能設(shè)計方面來進行寒冷地區(qū)建筑的節(jié)能設(shè)計。
關(guān)鍵詞：寒冷地區(qū)，建筑，節(jié)能設(shè)計，途徑，能源。
一、我國寒冷地區(qū)建筑能耗現(xiàn)狀。
據(jù)資料顯示，我國新增采暖能耗以每年6×109kg標準煤的速度在增長。我國北方城鎮(zhèn)采暖人口只占全國人口總數(shù)的13.6%，但北方集中采暖地區(qū)的房屋建筑的建筑面積約占全國采暖房屋面積的50%，且每年有3～6個月的采暖期。在80年代末期，寒冷地區(qū)采暖能耗占到當時全國年總能耗的11.5%，占采暖地區(qū)全社會能耗的20%以上，在一些嚴寒地區(qū)城鎮(zhèn)建筑能耗則高達當?shù)厣鐣偰芎牡?0%以上。因此，我國建筑節(jié)能中心工作首先是圍繞著降低北方寒冷地區(qū)城鎮(zhèn)的采暖能耗展開的。寒冷地區(qū)的建筑能耗主要是以供熱為主，所以，建筑節(jié)能絕大部分是供熱節(jié)能。
二、建筑物能耗消耗的途徑。
寒冷地區(qū)建筑物的能耗主要取決于圍護結(jié)構(gòu)的熱傳導和冷風滲透，建筑圍護結(jié)構(gòu)的散熱量，往往要占采暖熱耗的1/3以上，如果建筑圍護結(jié)構(gòu)具有良好的保溫隔熱性能，便可減少冬季室內(nèi)傳出室外的熱量和夏季室外傳入室內(nèi)的熱量，從而減少為維持室內(nèi)舒適熱環(huán)境提供的采暖和制冷能量。
建筑節(jié)能按圍護結(jié)構(gòu)界面劃分主要包括墻體節(jié)能、門窗節(jié)能和屋面節(jié)能。如何改善建筑圍護結(jié)構(gòu)的保溫隔熱性，節(jié)約能源，開發(fā)和利用太陽能，保證人們生活在良好的環(huán)境中，是建筑設(shè)計中應(yīng)重點考慮的。
三、寒冷地區(qū)建筑節(jié)能設(shè)計。
筆者認為寒冷地區(qū)的建筑節(jié)能設(shè)計應(yīng)著重做好以下三方面的工作：一是要從建筑物的規(guī)劃設(shè)計之初進行節(jié)能控制;二是要發(fā)展高效的保溫隔熱材料，做好屋面保溫隔熱防止室內(nèi)外熱交換，從而減少建筑能耗;三是要控制建筑物的體形系數(shù)、選擇適宜的朝向及采用合理的構(gòu)造措施。下面將詳細論述。
(一)建筑的規(guī)劃節(jié)能設(shè)計。
現(xiàn)在說建筑節(jié)能，人們往往只考慮建筑的構(gòu)造、材料、圍護結(jié)構(gòu)的熱工性能，而忽略了建筑規(guī)劃設(shè)計創(chuàng)作階段的節(jié)能控制。我們應(yīng)該在設(shè)計之初將建筑設(shè)計創(chuàng)作與規(guī)劃、構(gòu)造、材料等方面進行綜合考慮，從而全面提高住宅建筑的節(jié)能效果和建筑品質(zhì)。
1、住宅選址與規(guī)劃布局。
國內(nèi)住宅建筑多以小區(qū)形式出現(xiàn)，住宅建筑選址的好壞、規(guī)劃的合理性是決定住宅節(jié)能設(shè)計的先決條件。住宅小區(qū)選址應(yīng)根據(jù)地形特點，選擇避風向陽的朝南坡地或平原，避開迎風的水域岸邊或容易形成風道的山谷、山頂?shù)?，因為冬季冷氣流在凹地里易形成對建筑物的“霜洞”效?yīng)。
2、道路設(shè)計與小區(qū)通風。
為使建筑單體爭取更好的朝向，我們在設(shè)計初通常將小區(qū)道路的布局與用地結(jié)合布置。除施工便利、方便使用，道路也是整個小區(qū)的通風道。道路設(shè)計時應(yīng)便于組織小區(qū)通風，并與城市、小區(qū)綠化空間結(jié)合，把新鮮空氣引入小區(qū)，從而提高居住區(qū)內(nèi)的小氣候環(huán)境質(zhì)量。
3、景觀綠化設(shè)計。
小區(qū)環(huán)境綠化要突出居住條件的均好性和共享性，為居民提供戶外休閑、觀賞和改善生態(tài)環(huán)境的綠化空間。景觀綠化可以有效降低氣溫、調(diào)節(jié)濕度、防風抗風、改善通風質(zhì)量，從而抑制熱島效應(yīng)，改善住宅建筑外維護結(jié)構(gòu)的熱工性能。綠化應(yīng)以綠植物為主，形成點、線、面相結(jié)合的完整綠化系統(tǒng)，形成良好適應(yīng)氣候特點的植物群落。
食品加工論文方向篇十二
從經(jīng)濟上分析，節(jié)能建筑在我國推廣障礙重重的原因大致有三方面:。
1)業(yè)主方面，現(xiàn)行的采暖是按建筑面積不是實際的能耗收費。業(yè)主享受不到節(jié)能建筑使用過程中節(jié)能帶來的好處，從而阻礙了業(yè)主對建筑節(jié)能的積極性。
2)房地產(chǎn)投資商方面，節(jié)能建筑的總投資比非節(jié)能建筑高，而在銷售時并不是一個賣點，故在節(jié)能建筑中的多余的投資不能在銷售時得到回報，從而缺乏推廣節(jié)能建筑的動力。
3)政府方面，政府雖然意識到了節(jié)能建筑的重要性，但環(huán)境保護是全國乃至全世界的事，本地區(qū)進行建筑節(jié)能所帶來的經(jīng)濟效益看不見摸不著。因此，政府并不愿意拿出錢來鼓勵節(jié)能建筑的投資。正是由于這些普遍存在的短期行為觀念，只考慮當前一次性建設(shè)投資，無視高能耗建筑每年多消耗若干億噸能源的沉重負擔，節(jié)能建筑的大面積推廣在數(shù)百億平方米的高能耗建筑中成了一句空口號。
3．2建議與展望。
大力推廣節(jié)能建筑是實現(xiàn)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展，建設(shè)資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會的必然選擇。同樣，從經(jīng)濟方面，建議國家和政府做出以下努力，以使投資消費各方盡快接受節(jié)能建筑。
1)修改采暖收費制度，盡快實行以能耗量計費的采暖收費制度。并對用戶使用節(jié)能建筑給社會帶來的經(jīng)濟效益給予一定的獎勵措施，同時適當提高非可再生能源的使用價格，激發(fā)用戶使用節(jié)能建筑的積極性。
2)采用對節(jié)能建筑的建造減稅、免稅或者補貼，對非節(jié)能建筑加大稅收等手段，督促建筑業(yè)企業(yè)積極推進節(jié)能建筑的設(shè)計施工。
3)國家對節(jié)能建筑推廣有杰出貢獻的政府進行經(jīng)濟獎勵，對節(jié)能建筑推廣不利的地方政府施以相應(yīng)的處罰。
4)國家劃撥資金用以建筑節(jié)能材料、節(jié)能技術(shù)、施工工藝以及采暖供冷技術(shù)、設(shè)備等的研究與開發(fā)。通過不斷建立和完善建筑節(jié)能行政管理體系，不斷研究和提高建筑節(jié)能技術(shù)保障體系，我們相信，不久的將來，建筑節(jié)能工作將會出現(xiàn)消費者、開發(fā)商和國家可持續(xù)發(fā)展的多贏局面。
食品加工論文方向篇十三
摘要：教學語言是日常教學的重要因素也是決定教學質(zhì)量的關(guān)鍵所在，尤其在小學階段學生認知水平不高的情況下，教學語言的引導作用就顯得至關(guān)重要了。本文即結(jié)合小學語文教學，重點探討了起教學語言的重要性及其特點。
關(guān)鍵詞：特點;重要性;小學語文。
引言。
隨著時代的不斷進步，社會各界都對教學質(zhì)量的提升有了更高的要求，新穎的教學模式層出不窮，新課改背景下的小學語文教學同樣需要得到我們的關(guān)注。眾所周知，小學語文是文化素養(yǎng)形成的源頭，提高小學語文教學的實效性對學生今后的學習也是大有助益的。然而在語文教學中，不同風格的教學語文對學生的影響也是不容小覷的，科學合理的教學語言可以很好的提高學生的學習興趣，調(diào)動其思考能力，這對學生汲取知識是十分重要的。因此作為一名小學語文教師，應(yīng)該重點思考如何凝練教學語言并根據(jù)學生的認知能力的具體情況改變語言特點的策略?？偠灾谛W語文教學中，教師應(yīng)該總結(jié)教學經(jīng)驗，培養(yǎng)出學生接受且喜歡的教學語言特點，并在課堂上有意識的引導學生積極思考。鑒于此，本文即重點探討了小學語文教學的特點及其重要性。
1小學語文教學語言的重要性。
從本質(zhì)上講小學語文是人文性啟蒙教育，是培養(yǎng)學生正確價值觀、樹立宏偉理想、養(yǎng)成良好習慣的重要課程。并且在小學階段學生的認知能力具有一定的局限性，學生還沒有足夠的能力去全面理解語言的深層含義，學生還不能辯證的去分析教學語言所傳遞的信息，在這樣的情況下，教師的教學語言如果不具有符合學生認知能力的特點，那么學生對教學內(nèi)容的理解難免就會出現(xiàn)偏差。除此之外，根據(jù)素質(zhì)教育的要求，在日常教學中教師的任務(wù)不僅僅是提高學生的學習成績跟應(yīng)該全方面的去思忖如何正確引導學生積極的思考，從而培養(yǎng)其善于思考的能力。當然小學語文最終的目標還需要培養(yǎng)學生科學的人生理念，要達到以上的要求，在日常教學中采取較有特點的語言行課就顯得十分重要。
2小學語文教學的特點。
2.1小學語文教學語言需要輕松明朗。
對于小學生而言，天真活潑是其天性所在，因此輕松明朗的教學語言是符合學生的心理特征以及認知能力的。所在在小學語文教學中，教師應(yīng)該適當?shù)氖褂幂^為輕松明朗的教學語言，盡可能的避免一些晦澀消極德的言辭，譬如在學習《司馬光砸缸》一課時，故事情節(jié)略微有些緊張，因此為了保證學生的心理不受到嚴重的影響，教師授課時應(yīng)該采用輕快的言辭進行講課。這樣才能夠保證學生的學習激情，全面提高教學效率，并培養(yǎng)起學生正確的價值觀。
2.2小學語文教學語言需要嚴謹。
在現(xiàn)如今的小學語文教學中，為了拓寬學生的思維，教師往往需要旁征博引全面提高學生的綜合素質(zhì)。我們都知道小學生的知識儲備以及認知能力都具有較大的局限性，所以課本以外的知識雖然能夠充實學生的知識量，但是倘若教師在進行擴展的時候不注重語言的嚴謹，講授了一些錯誤的觀點以及傳遞了謬誤的信息，在學生認知能力以及辨別能力不足的情況下，這些錯誤的知識就被學生全盤吸收了，顯然這就弄巧成拙了。當然即便是講解課本知識的時候，教師也要保持教育語言的嚴謹。因為教師語言的錯誤不僅僅會影響教學效率，與此同時也會在一定程度上影響學生的心理以及行為。所以在授課時保持語言的嚴謹，以身作則為學生樹立起一個好榜樣是教師應(yīng)該注意的問題。
2.3教學語言要生動形象。
眾所周知小學對事物的認知是存在局限性的，學生對知識的認知往往需要教師仔細的解讀才能夠明白。這是因為小學生的心智是傾向于形象學習，即對具體的東西較為敏感也更容易接受。此外由于童心的緣故，小學生往往都是活潑好動的，讓學生安安靜靜的坐著學習是一個不小的挑戰(zhàn)，如若教師在講課時不注重教學語言，從而使教學陷入沉悶、繁瑣的尷尬境地學生就更加難以集中注意力好好學習了。因此為了避免這樣的情形的發(fā)生，教師就需要在講課時注意教學語言的生動性，盡可能的提高學生的學習激情。除此以外，為了保證學生可以充分的理解知識，在上課時教師也要注意教學語言的形象性，避免教學語言空洞不能泛泛而談。譬如在學習《王二小》一課時，教師可以適當?shù)膽?yīng)用擬聲詞語模擬當時緊張的氣氛，讓學生充分理解王二小令人欽佩的勇氣。
3如何培養(yǎng)適合教學的語言特點。
3.1拓展知識加強練習。
小學語文教師是肩負人文素養(yǎng)培養(yǎng)以及人傳遞人文關(guān)懷重擔的，因此培養(yǎng)自身的語言特點以契合教學的要求是十分重要的。并且隨著時代的不斷發(fā)展，教育資料的豐富，這都為教師自我提升提供優(yōu)質(zhì)的資源。然而小學語文教師也應(yīng)該把握這樣的時代機遇，積極的利用業(yè)余時間提升自我的職業(yè)能力。如上文所闡述的那樣，教學語言特點對語文教學有著重要的作用，因此小學語文教師也應(yīng)該結(jié)合教學實際，培養(yǎng)其適合教學實際的語言特點。具體的培養(yǎng)方法多種多樣，其中富有感情的朗讀練習可以逐漸培養(yǎng)其良好的語感以及豐富其語言層次，此外觀看優(yōu)秀的演講也可以幫助教師養(yǎng)成較好的語言?？偠灾處熆梢愿鶕?jù)具體情況采取不同的策略。
3.2語言嚴謹，慎重選擇。
既然說教學語言對教學有著十分重要的促進作用，反之如果教學語言選擇不當同樣也會對教學造成一些阻礙。由此可見教育語言特點的選擇需要教師結(jié)合實際的教學情況，并通過一定的思忖謹慎選擇。因為不好的語言特點，會妨礙學生對知識的理解，同時也會影響學生價值觀的形成。所以在日常教學中，教師需要謹慎的選擇教學語言，在保持生動性的同時也要規(guī)避一些對學生有不良影響的言辭。這樣才能夠保證學生能夠正確的理解所學知識，并進行合理的運用。
結(jié)言：
綜上所述在小學語文教學中，教學語言特點有一定的積極作用，因此為了保證小學語文教學的效率，教師應(yīng)該根據(jù)教學實際培養(yǎng)適當?shù)恼Z言特點。并且根據(jù)小學生的認知特點，教師需要采用生動形象、輕快明朗的語言風格，嚴謹考究的表達。要達到這樣的要求，必然需要教師積極的提升自我職業(yè)能力，因此在業(yè)余時間教師也應(yīng)該積極的學習相關(guān)的知識，培養(yǎng)其符合教師實際的語言特點，促使素質(zhì)教育的落實。
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食品加工論文方向篇十四
摘要：教學實踐領(lǐng)域并不存在技術(shù)研究日漸式微的問題。相反，一線教師對待教學技術(shù)的態(tài)度已經(jīng)到了技術(shù)至上甚至是頂禮膜拜的程度。“紅領(lǐng)巾教學法”以及“洋思”和“杜郎口”教學模式移植的失敗一再提示我們，教學技術(shù)研究決不能異化為“可供模仿的案例”。新課程改革并沒有患上“理念依賴癥”，理念化腐朽為神奇之魅力往往在技術(shù)遭遇困境之時一覽無余。我們現(xiàn)代化的教學理念還遠未確立，現(xiàn)代化教學理念要真正樹立并深入人心，任重而道遠。教學改革是關(guān)涉千家萬戶切身利益的系統(tǒng)工程，既不可以輕易啟動，也不能隨便叫停。中國教學改革所亟須的不是從“理念先導”向“技術(shù)先導”轉(zhuǎn)換，而是要遵循“器要求新，人更要求變”的變革路徑。
關(guān)鍵詞：教學改革；教學技術(shù)；教學理念。
技術(shù)提升和理念推廣作為教學改革不可或缺的雙翼，其孰先孰后、孰主孰次的問題一直是新課程改革以來爭論的焦點。周序博士認為，當前中國的教學改革存在著“技術(shù)提升日漸式微”“理念推廣操之過急”等問題和誤區(qū)，因此“中國教學改革亟待實現(xiàn)從‘理念先導’向‘技術(shù)先導’轉(zhuǎn)換”。此觀點正中“從上自下”教學改革之痼疾，是對“急風暴雨”式教學改革路徑的當頭棒喝。幾經(jīng)拜讀周序的論文（以下簡稱“周文”），我們收獲良多，但也感覺周文所論及的諸多觀點有進一步探討的必要。遂不揣淺薄，筆者就中國教學改革的現(xiàn)狀和未來走向發(fā)表一些感想和陋見，以期拋磚引玉，求教于周博士。
一、技術(shù)研究是否日漸式微：
從同樣的例子說開去1．實踐領(lǐng)域?qū)虒W“技術(shù)”的關(guān)注真的不夠嗎教學理論和教學實踐的關(guān)系問題是教學論領(lǐng)域一個剪不斷理還亂的老問題。對于這一問題，目前達成的較為一致的看法是：教學理論脫離了教學實踐。不可否認，目前理論研究者的自說自話和理論話語的宏大敘事使得教學理論研究的重心居高不下，缺乏技術(shù)上的可操作性。但我們是否還要進一步地追問：在教學理論脫離實踐的同時，教學實踐有沒有脫離教學理論呢？在我們看來，教學實踐領(lǐng)域由于醉心于可作流程的挖掘，埋首于教學技術(shù)的更新，其脫離乃至拒斥教學理論的程度可能更甚。
筆者曾受邀為太原市某學校開展的“校本教研高級研修班”做有關(guān)“學校課程計劃的研究與編制”的講座。在講座之前，主辦方一再囑托：“要緊貼實踐”“要有操作性”“要多舉例子，給出示范”。而在講座后的互動環(huán)節(jié)，有更多老師拋出的問題是：“您所介紹的課程計劃編制模式給了我們很大的啟示，您列舉的案例也很有代表性，但是由于我們學校存在×××樣的特殊問題，那么在這種情況下我們該怎么做呢？”“您能幫助我們設(shè)計出具體操作的步驟、程序或相對應(yīng)的模式嗎？”這種要求教學理論研究者直接為實踐中的難題開具藥方，甚至為其量身定做可以拿來就用的操作方案的情形，在筆者與一線教師接觸的過程中屢見不鮮。而筆者的這種主觀印象也在一些學者的調(diào)查研究中得到印證和驗明［2］。甚至有學者將一線教師追尋程序化、模式化、固定化的教學模式的傾向名之為“技術(shù)崇拜”和“方法依賴”。
因此，周博士通過其講座主辦方所說的“現(xiàn)在的形勢就是要全面鋪開翻轉(zhuǎn)課堂”這句話，就得出“和對理念的癡迷與熱衷形成鮮明對照，我們對教學‘技術(shù)’的關(guān)注明顯不夠”這樣的結(jié)論，可能就稍顯倉促了。筆者認為，實踐中并不存在對教學“技術(shù)”關(guān)注不夠的問題，恰恰相反，一線教師對待教學技術(shù)的態(tài)度已經(jīng)到了技術(shù)至上甚至是頂禮膜拜的程度。
2．技術(shù)研究決不能異化為“可供模仿的案例”。
從周文的字里行間，我們隱約讀出，其所謂的“技術(shù)研究”，其實就是“操作層面上可供教師參考和模仿的案例”或者是“備課—上課—評價這樣的固定流程”。然而，在教學實踐中，這種所謂的“技術(shù)研究”真的日漸式微了嗎？筆者以為，教學實踐中從來就不缺乏對這種教學技術(shù)的研究與關(guān)注。
從遠處來說，中華人民共和國成立初期，蘇聯(lián)教學論專家普希金娜的紅領(lǐng)巾教學法在我國曾經(jīng)盛極一時，幾乎成為當時語文教學中的唯一方法，其影響在當今的語文教學中還能尋覓到蹤跡。紅領(lǐng)巾教學法最顯著的特征就是“可供模仿”，其固定的流程是：介紹寫作背景—講練生字詞—概括段落大意—總結(jié)中心思想—勾勒寫作特點—鞏固練習等環(huán)節(jié)。在中華人民共和國成立初期存在大量的民辦教師和代課教師的時代背景下，這種教學法對于教師掌握教學節(jié)奏、保證教學質(zhì)量、提升教學水平具有積極的價值和意義，甚至成為很多偏遠地區(qū)教師順利開展教學活動的導航與拐杖。但是這種固定化、套路化甚至機械化的教學流程，卻將教師捆綁在“匠人”“機器”以及“傳聲筒”的角色與位置上。在當今教師學歷總體達標甚至超標、師范生教學技能普遍過硬的背景下，這種固定的教學流程很可能成為教師教學的'創(chuàng)造性與積極性的桎梏。
從近處來說，洋思中學的“先學后教、當堂訓練”、杜郎口中學的“三三六”、東廬中學的“講學稿”、后六中學的“導師制”等教學模式均有可供模仿的案例和可操作的流程。從預(yù)習交流到分組合作，從展示提升到達標測評，這些處處體現(xiàn)出一線教師在“教學技術(shù)”方面的思考與智慧。因此，教學實踐中的真實情況并非如同周文所闡述的那樣：“對話的操作與設(shè)計、討論的管理與組織、探究的調(diào)控與引導等微觀的、具體的內(nèi)容，鮮少進入到我們的視野。”縱觀教學一線實踐，以洋思、杜郎口、東廬、后六等中學為代表的教學改革，雖遭遇到零星的批判與詬病，但它們在教學技術(shù)道路上探索的腳步卻從未停止。
曾幾何時，“遠學洋思，近學杜朗口”成為眾多學校師法優(yōu)秀、相互借鑒的口號。但是，“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳”。洋思、杜郎口、東廬和后六教學模式在全國各地移植過程中所遭遇到的尷尬一再提示我們：教學技術(shù)并不是可以死記硬背的機械教條，不是可以脫離情境的固定教學流程，更不是教師“達至優(yōu)秀可供模仿的案例”。正如杜威（johndewey）所言：“他者，特別是那些已經(jīng)成為專家的人，在某種情景脈絡(luò)中所采用的方法，判斷這些方法是有所裨益的還是有害的，要看它們是驅(qū)使個人更加的明智還是誘導個人不去做出自己的判斷。”因此，教學技術(shù)的研究，決計不能矮化為可供模仿的案例、有固定操作步驟的流程。
二、我們是否患上“理念依賴癥”：
以我們課題遭遇到的困境為例1．理念的依賴并不是一種病癥作為教學改革不可或缺的雙翼，技術(shù)提升和理念推廣并不是一種你高我低、此消彼長的關(guān)系。通常來說，技術(shù)作為“硬件”和“血肉”，為教學改革提供了源源不斷的工具支持；理念作為“軟件”和“骨架”，為教學改革指明了前進的方向。因此，理念的推廣和依賴并不能也不應(yīng)該被冠以“病癥”的稱號。理念的接受和內(nèi)化，往往能在技術(shù)上遭遇“山重水復疑無路”的困境時，開辟出“柳暗花明又一村”的新格局。
筆者曾聯(lián)合太原市教研科研中心，就新近興起的“翻轉(zhuǎn)課堂”，在太原市幾所重點中學做初步的驗證和推廣工作。但在此過程中，我們發(fā)現(xiàn)，有技術(shù)和條件制作短小精湛的教學視頻、配備清晰明確的教學信息、打造形式多樣的在線課程的學校屈指可數(shù)。
當我們的行動研究行將擱淺之時，我們在河南大學承辦的以“數(shù)字化時代的教學理論與實踐”為主題的第十四屆全國教學論學術(shù)年會上得到了靈感和啟發(fā)。在會議發(fā)言時，我們向主持會議的專家李如密教授轉(zhuǎn)述了我們課題推進過程中所遭遇到的難題與困惑。李教授是這樣回答的：“‘翻轉(zhuǎn)課堂’不應(yīng)該被視為某種固定不變的教學流程，也不應(yīng)被視為技術(shù)對教學的全面統(tǒng)治。實質(zhì)上，翻轉(zhuǎn)課堂所表達的是對‘知識中心’的傳統(tǒng)教學理念、‘先教后學’的傳統(tǒng)教學流程、‘以教師為中心’傳統(tǒng)課堂結(jié)構(gòu)的反叛。在國內(nèi)，我們也有類似的教學理念，比如杜郎口中學的‘三三六教學模式’。在這些教學模式中，學生并不使用微視頻和在線課程，而是利用習題冊、導學案等。因此，將包含學習任務(wù)、學習資源、學習指南的任務(wù)單、習題冊、導學案等提前發(fā)放給學生，可以發(fā)揮如同微視頻和在線課程同樣的作用。”從李教授的闡述中，我們完全可以得出這樣的結(jié)論：當支持理念推廣所需之技術(shù)尚未具備時，理念的靈活掌握與充分吸收可以為看似窮途末路的教學改革帶來豁然開朗的新局面。
因此，周文所說的教學改革在“教學理念的推廣方面，必須以技術(shù)上的‘可望達成’為基礎(chǔ)和前提”，這可能就需要進一步地斟酌了。改革不同于做飯，要等到所有的配料準備齊全才能開火。改革之所以稱之為改革，就在于理想和現(xiàn)實之間的落差，就在于目標和條件之間存在著梯度。如果改革的條件均已具備，改革的技術(shù)均已成熟，那么此時的改革只能是現(xiàn)狀的延伸、常態(tài)的延續(xù)甚至是裹足不前了。
2．我國現(xiàn)代化的教學理念遠未確立。
縱觀中華人民共和國成立以來所啟動的八次課程改革，姑且依照周文思路，將新一輪基礎(chǔ)教育教學改革認定為“理念先導”的話，那么以“技術(shù)為先導”
的改革形式則八中有五。摒除第一次改革對舊教育實行“堅決改造，逐步實現(xiàn)”、第四次改革所發(fā)起的“教育革命，開門辦學”、第八次改革所倡導的“為了中華民族的復興，為了每位學生的發(fā)展”，其余五次課程改革均依循了“技術(shù)先導”的改革思路。因此，“‘理念先導’的改革形式遭遇到諸多反對和批判的聲音，基礎(chǔ)教育教學改革便顯得并非那么心甘情愿和從容不迫。因此，‘技術(shù)先導’似乎是‘理念先行’之外另一種可行的改革思路”可能就不是什么新穎的改革倡議，甚至可以說是我們改革的常規(guī)性做法和相沿成習的慣例。
有學者在總結(jié)中華人民共和國成立后八次課程改革經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，做了這樣的一種概括：“從第一次改革拉開帷幕算起，我們已經(jīng)歷經(jīng)了六十余年的教學改革的征程，教學目的也隨時代的發(fā)展幾經(jīng)變換。但是現(xiàn)代性教學的核心理念始終沒有深入人心，從而真正地確立起來。傳統(tǒng)教學的根基依然盤踞在學校教學領(lǐng)域，沒有得到根本性的動搖。”究其原因，就在于我們過于依賴“技術(shù)先導”的改革思路，致使改革止步于課程的更迭、教材的更換、教學方法的更新、教學手段的更替等淺顯層面，而對關(guān)涉更為深層次的現(xiàn)代性教學理念的變革視而不見、充耳不聞。即使偶有學者敢“冒大不韙”，提出一些順應(yīng)時代要求、符合國家發(fā)展利益、對接教學實踐需要的教學理念，也往往會被冠以“浪漫空想”“不切實際”“無濟于事”等頭銜。在一浪強似一輪的質(zhì)疑、商榷、批判之下［6－7］，很多學者選擇了三緘其口、默不做聲。這也導致很多有先見性、先進性和先導性的教學理念，只是輕輕地在實踐的表皮刮過一陣風，而后便如“過鴨背之水”，鮮有留下痕跡。
我們現(xiàn)代化的教學理念遠未確立。現(xiàn)代性教學理念要真正樹立并深入人心，任重而道遠。葉瀾教授就此曾經(jīng)說過：“傳統(tǒng)教學理念的典型形態(tài)并不像我們通常所認定的那樣，是‘教師中心’或者‘重教抑學’的。在本質(zhì)上，傳統(tǒng)教學理念要么把教和學視為一個圍繞另外一個轉(zhuǎn)的中心和邊緣關(guān)系，要么把教學看作可以加以分割的單邊性活動。欲實現(xiàn)教學的現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型，我們就不能不首先突破這一始終束縛我們的認識前提?！钡谡J真拜讀和學習周文的過程中，我們不時地會際遇到“教師中心”與“學生中心”、“講授教學”與“探究學習”、“知識傳授”與“培養(yǎng)人”這種二元對立、非此即彼的思維方式。特別是周文“進步主義教育的最終停產(chǎn)……概因選擇了錯誤的教學理念，從而留給人們深刻的教訓”之論述，一方面說明作者對進步主義教育思想在西方國家所占有之地位、所產(chǎn)生之影響、所具有之積極意義沒有清晰的認識，另一方面也表征作者仍然沒有擺脫教學改革中從一個極端走向另外一個極端的鐘擺現(xiàn)象的漩渦。
在這里，筆者改用周博士的一句話來表達筆者的觀點：我們對一線教師應(yīng)抱持的現(xiàn)代性教學理念，根本就沒有“重視得過頭”，更沒有患上“理念依賴”的病癥，而是還欠缺關(guān)注，還需不斷加強，深入研究。
三、中國教學改革是亟待轉(zhuǎn)向，還是更需堅守。
新一輪課程改革采用的是“從上至下型”的變111革路徑，這種變革路徑由于強調(diào)理念的推廣和快速移植，而導致了“穿新鞋走老路”“形式上熱鬧、實質(zhì)上空虛”等教學怪現(xiàn)象的產(chǎn)生。在對自上而下型變革路徑反思的基礎(chǔ)上，加之學術(shù)界對目前“實踐中心”和“實踐優(yōu)先”等西方教學理念的推崇，一種倡導一線教師“摸著石頭過河”的教學變革路徑便凸顯了出來。有學者提出：“即使沒有先進的教學理念作為指引，只要我們的教師能夠依賴自己的實踐經(jīng)驗，遵循日常經(jīng)驗的慣例，對教學技術(shù)進行相應(yīng)的調(diào)整，仍然可以出現(xiàn)成功案例。這些成功的案例在國內(nèi)有張熊飛的‘誘思探究教學’和李吉林的‘情景教學實驗’等；在國外有泰勒（ralphtyler）的‘八年研究’和巴班斯基的‘教學最優(yōu)化理論’等?！弊鳛橐环N與“理念先行”不同的改革思路，“技術(shù)先行”的改革路徑也許更加可行。因此，中國教學改革亟待實現(xiàn)從“理念先導”向“技術(shù)先導”的轉(zhuǎn)型。
當前基礎(chǔ)教育教學改革已經(jīng)步入深水區(qū)、攻堅期，改革面臨的困難以及遭遇到的阻力都空前加大，一些重大的、關(guān)涉全局的問題逐漸地凸顯和浮現(xiàn)出112來。諸如三級課程管理體制如何落實、賦予教師課程權(quán)力如何兌現(xiàn)、課程評價乃至改革該走向何方等重大課題，僅僅靠一線教師的技術(shù)摸索與實踐經(jīng)驗是難以解決的。因此，不同于淺水區(qū)的我們可以“摸著石頭過河”的體驗，處于深水區(qū)、要啃“硬骨頭”的我們顯然更需要動力的集聚、共識的凝結(jié)和理念的引導。這正如有研究者所指出的那樣，良好的頂層設(shè)計、先進的改革理念、充足的改革動力“能夠為教學實踐和一線教師提供有力的行動線路與高明的改革圖景，讓教學改革能夠穩(wěn)步、深入、持續(xù)地開展下去”。因此，在改革已然邁入深水區(qū)的當下，我們在為實踐方面讓渡出足夠的權(quán)力與空間，讓實踐方面的智慧和經(jīng)驗充分參與教學改革的基礎(chǔ)上，必須進一步地培育和鼓勵自上而下的頂層設(shè)計、通盤考量、重點突破、統(tǒng)籌規(guī)劃等教學改革形式。放眼全球，在國際競爭日趨激烈的背景下，不論是美國的《不讓一個孩子掉隊》、歐洲的《波倫尼亞進程》抑或是日本的《21世紀coe計劃》，由政府主導、專家領(lǐng)銜的自上而下的改革形式愈來愈成為破除本國教學之痼疾、汲取他國教學之精髓、把控教學改革之潮流的普遍做法。為此，我們不能無視當前世界教學改革的基本趨勢，以免再次隔離或者落后于世界改革潮流。
四、結(jié)語。
器要求新，人更要求變英國課程論研究者斯騰豪斯曾闡釋：“課程改革究其本質(zhì)是人的變革?！逼渌^的人的變革，大抵指的是人的理念的革新。相對于技術(shù)改良來說，人的理念的革新不可能畢其功于一役。但正是這種難以即時完成的革新，才能實現(xiàn)教學的真正的、徹底的變革。技術(shù)的改良倘若不以理念的革新為前提，便會將教學中的人緊緊束縛在“工具性”的角色上，更容易導致所謂的新型教學方式在實施過程中有形無實。“合作變成合坐”“偽生成”“亂生成”等新型教學方式的異化，都是其結(jié)出的惡果。因此，中國教學改革亟待實現(xiàn)的不是從理念推廣到技術(shù)提升的轉(zhuǎn)向，而是要遵循“器要求新，人更要求變”的變革路徑。
參考文獻：
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［4］杜威．民主主義與教育［m］．王承緒，譯．北京：人民教育出版社，：186．。
食品加工論文方向篇十五
本專業(yè)主要就職于果蔬及飲料加工工藝、畜產(chǎn)水產(chǎn)品加工工藝、糧油食品加工工藝、食品工程。服務(wù)于區(qū)糧油食品、果蔬制品、肉制品以及發(fā)酵食品行業(yè)。畢業(yè)生可在面包糕點生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門，以及與食品相關(guān)經(jīng)銷企業(yè)、各類餐飲企業(yè)(酒店、超市及快餐企業(yè)等)、科研院所等單位從事食品生產(chǎn)加工、開發(fā)、營銷和管理工作。
從事行業(yè)：
畢業(yè)后主要在快速消費品、餐飲業(yè)、酒店等行業(yè)工作，大致如下：
1快速消費品(食品、飲料、化妝品);。
2餐飲業(yè);。
3酒店/旅游;。
4制藥/生物工程;。
5新能源。
從事崗位：
畢業(yè)后主要從事面點師、廚師、廚師長等工作，大致如下：
1面點師;。
2廚師;。
3廚師長;。
4食品研發(fā)工程師;。
5機械設(shè)計工程師。