總結(jié)是一個(gè)對(duì)自己成長(zhǎng)軌跡的回顧和總結(jié)。在寫(xiě)總結(jié)之前，可以對(duì)過(guò)去的學(xué)習(xí)和工作進(jìn)行回顧，梳理和整理相關(guān)的信息和數(shù)據(jù)。小編為大家準(zhǔn)備了一些總結(jié)的常見(jiàn)問(wèn)題和解決方法，希望對(duì)大家有所幫助。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
原料采購(gòu)質(zhì)量情況；
花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn)；上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗(yàn)；上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車(chē)，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級(jí)使用。
共檢驗(yàn)車(chē)間生產(chǎn)花生餅4679噸（同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式）。
共檢驗(yàn)花生粕4364噸（同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式）。
清油車(chē)間二級(jí)油（同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式）。
組織運(yùn)行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運(yùn)行。
組織三名檢驗(yàn)員參加市質(zhì)檢局的檢驗(yàn)員培訓(xùn)，并分別取得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗(yàn)員資格證書(shū)。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇二
（1）是調(diào)味品、醬貨專(zhuān)業(yè)崗位；此崗位需要對(duì)釀造用糧食原料進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)指標(biāo)包括水分的檢驗(yàn)、蛋白質(zhì)的檢測(cè)、粗淀粉的檢測(cè)、粗脂肪的測(cè)定和灰分的測(cè)定等；另外還需要對(duì)釀造用水進(jìn)行檢測(cè)，包括濁度的檢測(cè)、水的硬度檢測(cè)和銨根離子的檢測(cè)等；還需對(duì)釀造用食鹽的檢測(cè)，包括食鹽中水分的測(cè)定、氯化銨含量的測(cè)定、孢子數(shù)、發(fā)芽率的測(cè)定、蛋白酶活性的測(cè)定、熟料消化率n性蛋白的測(cè)定、總酸與氨基氮的測(cè)定、無(wú)鹽固形物的測(cè)定、還原糖的測(cè)定、糖化酶活力的測(cè)定以及酵母活細(xì)胞的測(cè)定等。（2）是糕點(diǎn)、糖果檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)崗位；糕點(diǎn)、糖果檢測(cè)專(zhuān)業(yè)崗位，需要進(jìn)行感官檢驗(yàn)、糕點(diǎn)和糖果中水分的測(cè)定、糖果中還原糖的測(cè)定（菲林氏法）、糕點(diǎn)中總糖的測(cè)定、粗蛋白的測(cè)定、糕點(diǎn)的加工工藝及分類(lèi)、糖果的加工工藝及條件等。
（3）是乳品檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)崗位知識(shí)；對(duì)于乳品檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)崗位，需要進(jìn)行乳的成分、性質(zhì)測(cè)定及收購(gòu)、異常乳及其檢驗(yàn)、乳制品水分的檢測(cè)、酸度的檢測(cè)、雜質(zhì)度的檢測(cè)、全乳固體的檢測(cè)、抗生素殘留的檢測(cè)、乳制品中糖的檢測(cè)、蛋白質(zhì)的檢測(cè)、脂肪的檢測(cè)等。
（4）是白酒、黃酒、果酒專(zhuān)業(yè)檢驗(yàn)崗位；此種崗位需要進(jìn)行釀造用特殊檢驗(yàn)項(xiàng)目水樣的處理、釀造用水和糧食的檢測(cè)及食用酒精的指標(biāo)的要求與檢驗(yàn)等，然后對(duì)白酒、黃酒、果酒的檢驗(yàn)進(jìn)行分析。
（5）啤酒專(zhuān)業(yè)崗位檢驗(yàn)；包括釀造用水的檢驗(yàn)，大麥發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率的檢驗(yàn)，酒花a-酸的檢驗(yàn)，麥芽的檢驗(yàn)，啤酒發(fā)酵液的檢驗(yàn)。
（7）糧油及其制品崗位檢驗(yàn)；
（9）肉蛋及其制品的檢驗(yàn)崗位；
（10）茶葉的檢驗(yàn)崗位。
然后講的是標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)，標(biāo)準(zhǔn)化是可改進(jìn)產(chǎn)品過(guò)程，服務(wù)的實(shí)用性，防止貿(mào)易壁壘，促進(jìn)技術(shù)合作，以達(dá)最佳社會(huì)秩序和社會(huì)效益。按標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)可分為：技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)。按約束力可分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)與推薦性標(biāo)準(zhǔn)。按發(fā)生的作用范圍和審批分為：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
最后講了食品中有毒有害成分的測(cè)定，像糧油制品中氰化物、磷化物、過(guò)氧化苯甲酰的測(cè)定的常用方法，比如磷化物單位測(cè)定用鉬藍(lán)比色法；還有糧油及其制品種微量元素的測(cè)定，如砷的測(cè)定及其方法，砷是有毒物質(zhì)老師還特別講了注意事項(xiàng)，做實(shí)驗(yàn)時(shí)要保持通風(fēng)，操作時(shí)防止逸出，嚴(yán)格控制反應(yīng)溫度。總之老師講的很細(xì)心，他時(shí)刻提醒我們?cè)谧鰧?shí)驗(yàn)時(shí)一定要按要求操作，要在做之前對(duì)實(shí)驗(yàn)思路了如指掌，對(duì)于不懂得或危險(xiǎn)用品最好在指導(dǎo)老師的監(jiān)督下操作。而且意識(shí)到自己以前在做實(shí)驗(yàn)時(shí)操作有些不當(dāng)，沒(méi)有按照科學(xué)的方法進(jìn)行，總認(rèn)為隨便做做就行，對(duì)于一些東西不太在意，通過(guò)這次實(shí)習(xí)發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)嚴(yán)重錯(cuò)誤，今后做實(shí)驗(yàn)一定要注意，要采取安全科學(xué)的試驗(yàn)方法，按照試驗(yàn)步驟一步一步進(jìn)行，在了解到試驗(yàn)的流程以及發(fā)注意事項(xiàng)后才能動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)知道了食品檢驗(yàn)是指研究和評(píng)定食品質(zhì)量及其變化的一門(mén)學(xué)科，它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，如國(guó)際、國(guó)家食品衛(wèi)生/安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗(yàn)的內(nèi)容包括對(duì)食品的感官檢測(cè)，食品中營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測(cè)等。食品檢驗(yàn)工其實(shí)就是負(fù)責(zé)食品檢驗(yàn)的人員。
食品檢測(cè)工作是食品質(zhì)量管理過(guò)程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)講食品檢測(cè)工作做得好壞直接影響到企業(yè)的發(fā)展，因?yàn)椤懊褚允碁樘?，食以安為先”只有生產(chǎn)的食品安全，才能讓人民放心。而食品檢驗(yàn)工就是要保證食品安全，想成為一名合格的檢驗(yàn)工，就是要嚴(yán)格要求自己，而老師給了我們一次實(shí)習(xí)得機(jī)會(huì)，而且通過(guò)這次實(shí)習(xí)，自己經(jīng)過(guò)了考核，成為了一名高級(jí)檢驗(yàn)工。
總之通過(guò)檢驗(yàn)工崗位知識(shí)的培訓(xùn)，成為一名檢驗(yàn)工是多么的驕傲與自豪，首先它是一個(gè)職稱(chēng)，作為一個(gè)即將畢業(yè)的大學(xué)生，擁有他對(duì)以后的就業(yè)是很重要的，而且我對(duì)這方面很感興趣。然后就是現(xiàn)在食品安全問(wèn)題日益惡化，人民的飲食健康令人擔(dān)憂(yōu)，老百姓很難吃上放心的食品。染色饅頭、注水肉，黃金大米，及大頭娃娃事件，無(wú)不令人擔(dān)憂(yōu)。而身為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生志在為國(guó)家作貢獻(xiàn)，所以這次實(shí)習(xí)給了我們很大的力量，國(guó)家有難，匹夫有責(zé)，身為一名高級(jí)檢驗(yàn)工，更應(yīng)嚴(yán)格要求自己，尤其是在做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，要按照科學(xué)的方法進(jìn)行，不能認(rèn)為隨便做做就行，按照試驗(yàn)步驟一步一步進(jìn)行，在了解到試驗(yàn)的流程以及發(fā)注意事項(xiàng)后才能動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)。還要努力學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識(shí)，樹(shù)立遠(yuǎn)大理想，為國(guó)家食品安全事業(yè)奮斗終生?？傊@次食品檢驗(yàn)工實(shí)習(xí)，具有很大的意義。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇三
2：每天對(duì)各食堂、營(yíng)業(yè)班組所購(gòu)的原材料進(jìn)行檢查監(jiān)督，從源頭杜絕食品安全隱患。
3：每日三餐做到對(duì)各食堂、營(yíng)業(yè)班組待售食品的'留樣，
做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱(chēng)、留樣時(shí)間、目測(cè)樣狀等，以備檢查。
4：指導(dǎo)監(jiān)督餐具消毒人員對(duì)餐具進(jìn)行消毒。
5：每日三餐對(duì)消毒餐具進(jìn)行抽樣檢測(cè)，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要即時(shí)做出處理并向領(lǐng)導(dǎo)反映。
6：保持檢驗(yàn)室的清潔衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施。
7：完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
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食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇四
20中，在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助指導(dǎo)下，通過(guò)自身的努力，我個(gè)人無(wú)論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進(jìn)一步提高，并取得了一定的工作成績(jī)，現(xiàn)將本人一年以來(lái)的個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告如下：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，注重提升個(gè)人品德修養(yǎng)。
一是通過(guò)雜志報(bào)刊、電腦網(wǎng)絡(luò)和電視新聞等媒體，認(rèn)真學(xué)習(xí)了黨的xx屆六中全會(huì)精神不斷提高了政治理論水平。加強(qiáng)政治思想和品德修養(yǎng)。
二是認(rèn)真學(xué)習(xí)《中國(guó)藥典版》凡例和附錄、《中國(guó)藥品檢驗(yàn)操作規(guī)范》等，增強(qiáng)了自己的業(yè)務(wù)知識(shí)和檢驗(yàn)水平。
三是努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，積極參加省食品藥品檢驗(yàn)所食品、保健品及化妝品相關(guān)檢驗(yàn)知識(shí)與技能培訓(xùn)和全國(guó)中藥材及飲片檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)班，嚴(yán)格按照創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型”檢驗(yàn)所的要求，始終把提升檢驗(yàn)檢測(cè)水平作為一切工作的基礎(chǔ);始終把工作放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)上，腳踏實(shí)地工作。
四是不斷改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，講求學(xué)習(xí)效果，“在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作”，堅(jiān)持學(xué)以致用，注重融會(huì)貫通，理論聯(lián)系實(shí)際，用新的知識(shí)、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識(shí)、讓知識(shí)伴隨年齡增長(zhǎng)，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，扎實(shí)做好本職工作。
一年來(lái)，本人以高度的責(zé)任感和事業(yè)心，自覺(jué)服從組織和領(lǐng)導(dǎo)的安排，努力做好各項(xiàng)工作，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
1、配合完成中藥評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)工作，抽到中藥材及中藥飲片樣品245批次，覆蓋了我市各主要使用單位、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、大型零售藥店及1家生產(chǎn)企業(yè)，達(dá)到了抽樣目的。
2、全年共完成中藥評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)品種“蛇床子”66批次，基本藥物抽驗(yàn)品種14批次。這次對(duì)基本藥物的檢驗(yàn)，進(jìn)一步了解了化學(xué)藥品的檢驗(yàn)方法。
3、安裝調(diào)試氣相色譜儀、薄層掃描儀，并編制了儀器期間核查和操作規(guī)程，并對(duì)新安裝的液相色譜儀和溶出試驗(yàn)儀進(jìn)行了系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，熟練掌握了新儀器的操作使用。
4、對(duì)實(shí)驗(yàn)室玻璃儀器進(jìn)行了校準(zhǔn)，完成了2批滴定液的滴定工作。
5、積極參與我所實(shí)驗(yàn)室裝修期間的搬遷工作和食品認(rèn)證工作。
一系列的工作中，我深知：作為一名合格的檢驗(yàn)工作人員，不僅要具備相關(guān)的知識(shí)和技能，而且還要有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致耐心的工作作風(fēng)，同時(shí)體會(huì)到，無(wú)論在什么崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應(yīng)該用心做到最好，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善于從中尋找樂(lè)趣，做到日新月異，從改變中找到創(chuàng)新。在年里，我會(huì)做好2015年個(gè)人工作計(jì)劃，爭(zhēng)取將各項(xiàng)工作開(kāi)展得更好。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇五
（一）。
xxxx年即將過(guò)去，感謝公司提供給我們一個(gè)成長(zhǎng)的平臺(tái)，讓我在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，慢慢的提升自身的素質(zhì)與才能?；厥走^(guò)往，公司陪伴我走過(guò)人生很重要的一個(gè)階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領(lǐng)導(dǎo)最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應(yīng)手，也因?yàn)橛心銈兊膸椭拍芰钗以诠镜陌l(fā)展更上一個(gè)臺(tái)階。
在過(guò)去的一年中，我的主要工作是負(fù)責(zé)對(duì)所有的來(lái)料進(jìn)行環(huán)保測(cè)試，其次是協(xié)助進(jìn)料檢的檢驗(yàn)員進(jìn)行物料檢驗(yàn)。在工作上，緊緊圍繞公司的中心工作，對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。在作風(fēng)上能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀(guān)上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨的做好每一項(xiàng)工作。在進(jìn)行來(lái)料rohs測(cè)試和協(xié)助進(jìn)料檢驗(yàn)員工作中工作認(rèn)真，態(tài)度積極，雷厲風(fēng)行，勇挑重?fù)?dān)，敢于負(fù)責(zé)，不計(jì)較個(gè)人得失，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨的完成每一項(xiàng)工作。在協(xié)助進(jìn)料工作的同時(shí)，自己堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，也從中學(xué)到了不少的知識(shí)，讓自身的綜合素質(zhì)水平不斷的提高。始終堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，勤奮努力，時(shí)刻牢記公司制度，全心全意為公司服務(wù)的宗旨。在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好自己本職工作和領(lǐng)導(dǎo)安排的每一項(xiàng)工作任務(wù)。
從總體來(lái)說(shuō)，一年中，嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，較好地履行了作為一名rohs測(cè)試員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)的職責(zé)，同時(shí)也較好地完成了全年的工作任務(wù)。
隨著公司各項(xiàng)制度的實(shí)行，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識(shí)也更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為公司做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。充分做到察人之長(zhǎng)、用人之長(zhǎng)、聚人之長(zhǎng)、展人之長(zhǎng)充分發(fā)揮他們的主觀(guān)性及工作積極性，提高自己的整體素質(zhì)，讓自己的工作能力更強(qiáng)更完善。我充分認(rèn)識(shí)到自己既是一個(gè)rohs測(cè)試員，更是一個(gè)rohs指令的執(zhí)行者。在后續(xù)的工作中我會(huì)為了自己制定的新目標(biāo)而努力，那就是要加緊學(xué)習(xí)，更好的充實(shí)自己，以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)來(lái)迎接新時(shí)期的挑戰(zhàn)。對(duì)此我為改善今后工作做如下幾點(diǎn)計(jì)劃：
一、在自己的本職工作崗位上更好的履行測(cè)試員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)的職責(zé)，讓全體員工了解我們公司為什么要執(zhí)行rohs指令，執(zhí)行rohs指令對(duì)我們有什么好處。
二、認(rèn)真收集各項(xiàng)信息數(shù)據(jù)，全面、準(zhǔn)確地了解和掌握各方面工作的開(kāi)展情況，分析工作存在的主要問(wèn)題，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，讓領(lǐng)導(dǎo)盡量能全面、準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情況，為解決問(wèn)題作出快速的、正確的決策。
三、在工作中要有清晰的計(jì)劃性的工作思路，講究好的工作方法和工作效率，按時(shí)或提前完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。
四、要認(rèn)真學(xué)習(xí)本職工作相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及相關(guān)理論知識(shí)。在學(xué)習(xí)方法上做到在重點(diǎn)中找重點(diǎn)，并結(jié)合自己在實(shí)際工作中處理的各種異常，有針對(duì)性地進(jìn)行學(xué)習(xí)，不斷提高自己的辦公能力。
五、領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一項(xiàng)工作任務(wù)，要分清輕重緩急，合理安排時(shí)間，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成好每一項(xiàng)工作任務(wù)。
六、嚴(yán)格要求自己在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀(guān)上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事。
在明年會(huì)有更多的機(jī)會(huì)和競(jìng)爭(zhēng)在等著我，我心里也在暗暗的為自己鼓勁。要在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳步。踏踏實(shí)實(shí)的干好工作，目光不能只限于自身周?chē)男∪ψ樱塾诖缶?，著眼于今后的發(fā)展。我也會(huì)向其他同事學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互交流好的工作經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步，征取在明年取得更好的工作成績(jī)。
（二）。
我叫魯**于xx年3月12日進(jìn)入xx工貿(mào)有限公司，根據(jù)公司的需要，20**年11月調(diào)入支座車(chē)間從事質(zhì)量工作。本人工作認(rèn)真、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開(kāi)朗，樂(lè)于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；責(zé)任感強(qiáng)，能完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作。和公司員工關(guān)系相處融洽而和睦，配合部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作；積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，并且我在很短的時(shí)間內(nèi)熟悉了公司以及相關(guān)工作的基本情況，馬上進(jìn)入工作狀態(tài)。
在本部門(mén)的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同。當(dāng)然，在工作中我也出現(xiàn)了一些小的差錯(cuò)和問(wèn)題，部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)也及時(shí)給我指出，促進(jìn)了我工作的成熟性。
時(shí)間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間20**年在緊張和忙碌中過(guò)去了，回顧10年來(lái)，我作為公司質(zhì)量部一名檢驗(yàn)員，有很多進(jìn)步，但是也存在一些不足之處。
在質(zhì)量部一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，本人就下半年的工作總結(jié)為以下幾項(xiàng)：
1、努力學(xué)習(xí)，全面學(xué)習(xí)新知識(shí)。
檢驗(yàn)工作是一個(gè)特殊的崗位，它要求永無(wú)止境的學(xué)習(xí)新的知識(shí)和提高技能，為達(dá)到這一要求，所以我們必須要注重學(xué)習(xí)（學(xué)習(xí)新知識(shí)，學(xué)習(xí)新的工藝，學(xué)習(xí)新的圖紙等）。
2、努力工作，完成上面各項(xiàng)任務(wù)。
3、日常生活，工作態(tài)度積極端正。
一年以來(lái)，我能自覺(jué)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請(qǐng)假，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，待人真誠(chéng)，任勞任怨。努力做到了：一是按規(guī)章自律。領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定不準(zhǔn)做的我絕對(duì)不做，領(lǐng)導(dǎo)要求達(dá)到的我爭(zhēng)取達(dá)到，不違章、違紀(jì)，不犯規(guī)、犯法，做個(gè)稱(chēng)職的質(zhì)檢員。二是用制度自律。我嚴(yán)格按公司制定的各項(xiàng)制度辦事。在質(zhì)量方面，堅(jiān)決做不該用的堅(jiān)決不用，不搞人情主義。對(duì)自己分內(nèi)的工作也能積極對(duì)待，努力完成，做到既不越位，又要到位。在同部門(mén)其他同事的工作協(xié)調(diào)上，做到互相理解、互幫互學(xué)、真誠(chéng)相待，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示。我深知成績(jī)的背后有我們質(zhì)量部門(mén)全體人員的共同努力和辛勤的汗水。今后，我仍然會(huì)以平常之心對(duì)待不平常的事，勇于進(jìn)取，一如既往地做好每一件事情。
4、存在的主要問(wèn)題。
回顧檢查自身存在的問(wèn)題，雖能敬業(yè)愛(ài)崗、積極主動(dòng)開(kāi)展工作，取得了一些成績(jī)，但仍然有許多需要不斷的改進(jìn)和完善的地方，我一直在努力，并且力求做好。在工作中由于專(zhuān)業(yè)知識(shí)較少，經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)待一些問(wèn)題的解決方法過(guò)于單純，工作方法過(guò)于簡(jiǎn)單；看待問(wèn)題有時(shí)比較片面，以點(diǎn)蓋面，在一些問(wèn)題的處理上顯得還不夠冷靜。在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各項(xiàng)檢驗(yàn)技能。
5、20**年的工作規(guī)劃。
在新的一年里，我決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平，貢獻(xiàn)自己應(yīng)該貢獻(xiàn)的力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法；同時(shí)在業(yè)余時(shí)間努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，擴(kuò)大獵取知識(shí)的范圍，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平，使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會(huì)的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
我想我應(yīng)努力做到：第一，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，技術(shù)掌握成熟；第二，拓寬專(zhuān)業(yè)知識(shí)面，參加各類(lèi)檢驗(yàn)員資格培訓(xùn)和考試，盡快使自己成為一名合格的質(zhì)檢員；第三，認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《機(jī)械加工質(zhì)量控制體系》，工作任勞任怨，接受公司安排的常規(guī)和臨時(shí)任務(wù)，并能認(rèn)真及時(shí)地完成；第四，對(duì)檢驗(yàn)儀器要正確操作，做到及時(shí)用及時(shí)清理、及時(shí)登記，做好日常維護(hù)工作；第五，熱愛(ài)本職工作，繼續(xù)學(xué)習(xí)有關(guān)質(zhì)量知識(shí)。
總之，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成敗！對(duì)公司要有責(zé)任心，對(duì)社會(huì)要有愛(ài)心，對(duì)工作要有恒心，對(duì)同事要有熱心，對(duì)自己要有信心！做最好的自己！
（三）。
作為一名新員工，工作總結(jié)還過(guò)于遙遠(yuǎn)，因?yàn)槲覍?duì)工作上的許多問(wèn)題還是知之甚少。但經(jīng)***的指點(diǎn)，結(jié)合初加工的生產(chǎn)流程，還是對(duì)不同的產(chǎn)品工藝有了實(shí)踐上的認(rèn)識(shí)。特別是***，因?yàn)檐?chē)間內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間的加工，也大體上了解生產(chǎn)線(xiàn)上易出現(xiàn)的問(wèn)題。但對(duì)于產(chǎn)品有質(zhì)量上影響的外來(lái)因素還是很不清楚。
學(xué)習(xí)工作的這段時(shí)間，我了解到對(duì)于初加工主要針對(duì)的是控制雜質(zhì)和掌握半成品的規(guī)格，后者工藝上有明確的規(guī)定。除了發(fā)酵室內(nèi)的溫、濕度與時(shí)間可因?qū)嶋H情況而有所改變外，其它基本上是要一步步按照工藝完成。特別是對(duì)重量與大小的要求，但針對(duì)前者，加工過(guò)程所需的器具與設(shè)備中有雜質(zhì)能混入產(chǎn)品；因清理不當(dāng)而混入的也不無(wú)所在；甚至于員工身上的穿戴上也會(huì)有混入的可能，等等。感覺(jué)上種類(lèi)甚多，但實(shí)際上要尋找觀(guān)察時(shí)卻是找不到一點(diǎn)兒頭緒，只有對(duì)毛發(fā)的控制，那是顯而易見(jiàn)的，除此之外，我也僅僅了解落地產(chǎn)品的處理了。
對(duì)于整個(gè)工序還有部分問(wèn)題，我了解它的存在，但卻不理解。如：車(chē)間對(duì)于各種產(chǎn)品在包制過(guò)程中必須分清批次，而這項(xiàng)工作的意義是什么？發(fā)現(xiàn)異常問(wèn)題后，要將有可能受到質(zhì)量影響的產(chǎn)品單獨(dú)存放，但怎樣的算是有可能接觸？如何單獨(dú)存放？存放到什么地方？工序出現(xiàn)怎樣的問(wèn)題應(yīng)該停止生產(chǎn)，改變到什么程度可以繼續(xù)？在停產(chǎn)過(guò)程中，之前加工的產(chǎn)品怎么處理？等等。還有很多更細(xì)小的，不知道該怎樣實(shí)施。
還有一部分是我感覺(jué)存在，需要我去學(xué)習(xí)，但我并不明確它指的是什么？只是在開(kāi)會(huì)時(shí)，會(huì)聽(tīng)到一些前所未聞的工作用語(yǔ)。
由于工作時(shí)間較短，對(duì)于各方面的了解都過(guò)于膚淺，過(guò)多的疑惑讓我感覺(jué)在工作上有頭無(wú)尾，有尾無(wú)身，渴望能在年前學(xué)出點(diǎn)門(mén)路，我會(huì)抓緊時(shí)間，加倍努力，以最快的速度消化吸收。
作為一名年紀(jì)偏小的新員工，我會(huì)虛心向大家學(xué)習(xí)，在20**年結(jié)束之前，有個(gè)階段性的提高，以便做好20**年的工作，盡快爭(zhēng)取與大家同步，做一名合格的品質(zhì)管理人員。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇六
姓名：張xx性別：男。
婚姻狀況：未婚民族：漢。
戶(hù)籍：青島年齡：29。
現(xiàn)所在地：江蘇身高：180。
聯(lián)系電話(huà)：135***27758。
電子郵箱：xxxx。
求職意向。
希望崗位：生管員、化驗(yàn)員、物料管理/物控。
工作年限：6年職稱(chēng)：無(wú)職稱(chēng)。
求職類(lèi)型：全職可到職日期：隨時(shí)
月薪要求：面議。
工作經(jīng)歷。
xx年3月—至今xx有限公司，擔(dān)任食品檢驗(yàn)員。主要工作是：負(fù)責(zé)原材料，成品的感觀(guān)、微生物常規(guī)檢驗(yàn)及結(jié)果分析，跟蹤負(fù)責(zé)公司質(zhì)量關(guān)。完成qs（質(zhì)量安全）的申報(bào)及年審工作。對(duì)冷凍食品的生產(chǎn)工藝，政策法規(guī)，食品標(biāo)準(zhǔn)熟悉；對(duì)iso了解。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任臨床協(xié)調(diào)員。主要工作是：
3、試驗(yàn)結(jié)束后，回收和銷(xiāo)毀未用試驗(yàn)用藥品及相關(guān)物品，指導(dǎo)研究者按規(guī)定保存必備的試驗(yàn)文件，確保申辦者按協(xié)議支付全部試驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，試驗(yàn)結(jié)束報(bào)告。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任化驗(yàn)員。主要工作是：負(fù)責(zé)使用各種實(shí)驗(yàn)儀器對(duì)原材料，成品的抽樣檢查測(cè)定及理化分析，廢料樣品的測(cè)定分析。對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行跟蹤報(bào)告。
教育背景。
畢業(yè)院校：湖北黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院。
最高學(xué)歷：大專(zhuān)。
畢業(yè)日期：-07
所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：生物工程。
所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：食品工藝。
獲得證書(shū)。
-09至-07湖北黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程微生物發(fā)酵工證。
-12至-01廣州市多蜜兒食品有限公司食品生產(chǎn)安全生產(chǎn)員。
語(yǔ)言能力。
英語(yǔ)水平：優(yōu)秀。
國(guó)語(yǔ)水平：優(yōu)秀。
粵語(yǔ)水平：一般。
工作能力及其他專(zhuān)長(zhǎng)。
較強(qiáng)的.實(shí)際動(dòng)手能力，熟悉一般計(jì)量檢測(cè)設(shè)備的操作和特性。能獨(dú)立并熟練操作理化，微生物檢驗(yàn)，熟悉食品生產(chǎn)的工藝流程及品質(zhì)管理流程。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化管理，品質(zhì)管理有一定的了解。具備較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，管理能力及判斷力，良好的協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)合作精神。
自我評(píng)價(jià)。
性格開(kāi)朗，個(gè)性隨和，虛心好學(xué)，對(duì)新事物有強(qiáng)烈的求知欲，能跟同事進(jìn)行很好的團(tuán)隊(duì)合作，富有較強(qiáng)的責(zé)任感。流利的粵語(yǔ)，普通話(huà)，，日常英語(yǔ)會(huì)話(huà)，熟練使用地excel，word等辦公文檔。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
金秋將至，丹桂飄香，
流程方面。
原料采購(gòu)質(zhì)量情況;。
花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車(chē)，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級(jí)使用。
小包裝包裝物的檢驗(yàn)(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
生產(chǎn)過(guò)程控制質(zhì)量。
共檢驗(yàn)車(chē)間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
共檢驗(yàn)花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
清油車(chē)間二級(jí)油(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
灌裝車(chē)間質(zhì)量控制共檢驗(yàn)油品280噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
庫(kù)存質(zhì)量情況。
出廠(chǎng)檢驗(yàn)情況。
共檢驗(yàn)出廠(chǎng)油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗(yàn)室取樣化驗(yàn)皂腳無(wú)明油后出廠(chǎng)。
學(xué)習(xí)與能力方面。
組織運(yùn)行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運(yùn)行。
在法規(guī)宣貫與實(shí)施方面，積極配合銷(xiāo)售公司的計(jì)劃，送檢“***”濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗(yàn)報(bào)告避免了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
培訓(xùn)與提升方面。
組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個(gè)人通過(guò)這一個(gè)多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。
財(cái)務(wù)方面需增加培訓(xùn)費(fèi)，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識(shí)，
客戶(hù)投訴方面應(yīng)及時(shí)驗(yàn)證、處理，作到投訴處結(jié)率100%。
質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開(kāi)管理評(píng)審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。對(duì)內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，應(yīng)通過(guò)后期驗(yàn)證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實(shí)施。同時(shí)根據(jù)公司的變化需求，對(duì)質(zhì)量手冊(cè)、程序文件進(jìn)行修訂，對(duì)各部門(mén)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)進(jìn)行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭(zhēng)創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。
培訓(xùn)提升及法規(guī)宣貫與實(shí)施方面;。
針對(duì)目前員工質(zhì)量意識(shí)薄弱的問(wèn)題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
組織學(xué)習(xí)各種先進(jìn)設(shè)備儀器的使用和技術(shù)交流，如：
氣相色譜儀、近紅外儀以及定蛋儀的使用、調(diào)整和維護(hù)工作等，
組織學(xué)習(xí)檢驗(yàn)流程包括其他廠(chǎng)家的，內(nèi)容包括：
單據(jù)的傳遞、檢驗(yàn)結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的`處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。
吸取好的經(jīng)驗(yàn)，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯(cuò)誤。
組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識(shí)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個(gè)人工作能力。
衛(wèi)生及整體布局方面：化驗(yàn)室要徹底對(duì)物品的放置進(jìn)行整理，布局出合理的放置位置，對(duì)與工作無(wú)關(guān)的物品進(jìn)行清除，危險(xiǎn)化學(xué)物品專(zhuān)柜專(zhuān)人管理。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面：
應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問(wèn)題存在，下半年工作中完善的同時(shí)應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗(yàn)1人，生產(chǎn)過(guò)程控制2人，成品庫(kù)存及出廠(chǎng)檢驗(yàn)1人。另外需設(shè)置9000體系運(yùn)行員1人，和設(shè)備維護(hù)管理員1人這兩個(gè)崗位可由以上幾名檢驗(yàn)員兼職。下半年的工作中，爭(zhēng)取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)。
通過(guò)對(duì)半年的工作總結(jié)，讓我學(xué)習(xí)不少知識(shí)，有了新的成長(zhǎng)，在此我感謝公司領(lǐng)導(dǎo)，給予我這次鍛煉的機(jī)會(huì)，謝謝大家。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇八
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)我縣食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)和監(jiān)管人員食品安全的通知》的通知精神，按照“加強(qiáng)食品安全，防控食品安全事故”的要求，認(rèn)真做好我縣食品生產(chǎn)和加工各種專(zhuān)項(xiàng)整治工作?，F(xiàn)將xx年工作開(kāi)展情況作一簡(jiǎn)要匯報(bào)。xx年來(lái)，我們認(rèn)真貫徹落實(shí)《通知》的精神，結(jié)合我縣食品安全形勢(shì)的變化，加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管工作，取得了一定的成效，現(xiàn)將我局食品安全檢驗(yàn)工作情況總結(jié)如下：
一）認(rèn)真做好各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治。
xx年，我局按照縣食品安全委員會(huì)的部署和要求，結(jié)合我縣實(shí)際，認(rèn)真開(kāi)展了農(nóng)村食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。在全縣開(kāi)展了農(nóng)村食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員975人次，執(zhí)法車(chē)輛52臺(tái)次，檢查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體100多個(gè)。在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食品藥品監(jiān)管辦的精心指導(dǎo)下，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行了檢測(cè)，共發(fā)現(xiàn)并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體120個(gè)，查出并整改食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體36個(gè)，查出并整改食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體47個(gè)，查出并整改并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體10個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體11個(gè)，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體36個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體9個(gè)，查出并整改并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體9個(gè)，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體26個(gè)，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體360個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體10個(gè)，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體36個(gè)，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體36個(gè)，查出并整改并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體12個(gè)。
二）加大了專(zhuān)項(xiàng)整治力度，嚴(yán)厲打擊“三無(wú)”企業(yè)。
我局加大了專(zhuān)項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治力度，加大了對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的檢測(cè)工作力度。按照《通知》精神，結(jié)合我省的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際，對(duì)全市食品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)。對(duì)全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展了檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體29個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體70個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體50個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體29個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體37個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體28個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體28個(gè)，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體9個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體35個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體34個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體65個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體15個(gè)。
三）加大了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體安全監(jiān)管力度。
1、加強(qiáng)了對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的日常監(jiān)管，確保了食品安全。今年來(lái)，我縣食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái)，我局加大了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體安全監(jiān)管力度。按照《通知》要求，我局對(duì)全縣所有餐飲企業(yè)的食品安全進(jìn)行了全面檢查。共檢查餐飲企業(yè)130家，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體36個(gè)，整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體36個(gè)，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體15個(gè)，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體36個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體96家，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體24家，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體36個(gè)，查到并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體100多個(gè)。對(duì)全縣所有餐飲企業(yè)的食品安全進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。對(duì)全縣所有餐飲企業(yè)的食品安全進(jìn)行了檢查。
2、加大了對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的安全監(jiān)督，切實(shí)保障了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的身體健康。
我縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的安全監(jiān)督工作在縣委、縣和縣食藥監(jiān)局的領(lǐng)導(dǎo)下，始終堅(jiān)持以人為本，加強(qiáng)食品安全宣傳教育、落實(shí)食品藥品監(jiān)督管理責(zé)任為重點(diǎn)，進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管的工作力度，全縣未發(fā)生食品安全事故。
3、加強(qiáng)了對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)管。xx年，我局加大了對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的安全生產(chǎn)責(zé)任制度進(jìn)行監(jiān)督檢查。
4、加大。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇九
我校食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)教育局關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全工作的有關(guān)文件精神，按照上級(jí)部門(mén)的要求，結(jié)合我校實(shí)際，進(jìn)一步加大學(xué)校食品安全工作的宣傳力度，增強(qiáng)師生和家長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
學(xué)校在全校師生開(kāi)展了食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)。通過(guò)競(jìng)賽活動(dòng)，加強(qiáng)了廣大師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，提高了廣大師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和防控能力，增進(jìn)了師生之間的相互了解，提高了學(xué)生自救自護(hù)能力。
我校以創(chuàng)建“無(wú)煙學(xué)?！睘橹餍?，以創(chuàng)建文明學(xué)校為目標(biāo)，以創(chuàng)建文明食品學(xué)校為重點(diǎn)，積極探索和實(shí)踐食品安全工作有效方法，提高了食品安全工作水平，取得了較好的成績(jī)?，F(xiàn)將具體工作匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織。
我校成立由校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，德育主任，各年級(jí)主任和各班班主任為具體負(fù)責(zé)人的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
二、加大宣傳，營(yíng)造氛圍。
學(xué)校召開(kāi)全體教師會(huì)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要求全校教師積極參加培訓(xùn)，努力提高自身素質(zhì)，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，提高監(jiān)管和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。要求教師要與學(xué)生及家長(zhǎng)聯(lián)系、溝通，形成共識(shí)、共同抓好食品安全工作。在學(xué)生、家長(zhǎng)、教師的共同努力下，學(xué)校食堂全年無(wú)食品安全事故發(fā)生，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了良好的就餐環(huán)境。
三、開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)。
我校開(kāi)展了以食品衛(wèi)生安全知識(shí)為主線(xiàn)的食品安全教育活動(dòng)，通過(guò)各種宣傳教育活動(dòng)，切實(shí)提高了廣大師生員工的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和防控能力。在食品采購(gòu)、加工、留樣、食品留樣、食品留樣中，不斷強(qiáng)化食品安全意識(shí)和食品留樣質(zhì)量安全意識(shí)。
四、開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)。
我校組織了以食品衛(wèi)生安全為重點(diǎn)的食品安全宣傳教育活動(dòng)，在食品安全宣傳活動(dòng)中，我們突出了食品安全工作的主導(dǎo)地位，充分利用學(xué)校宣傳欄、黑板報(bào)、標(biāo)語(yǔ)等宣傳工具和手段，大力宣傳食品安全法律法規(guī)的科學(xué)性和重要性，營(yíng)造濃厚的食品安全氛圍。
通過(guò)開(kāi)展以食品安全為主題的系列活動(dòng)，進(jìn)一步深化了我校食品安全教育，增強(qiáng)了廣大師生自我防范意識(shí)，提升了食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇十
在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和同事們的支持幫助下，我在食品檢驗(yàn)工作崗位上積極進(jìn)取、勤奮學(xué)習(xí)，認(rèn)真圓滿(mǎn)地完成今年的食品檢驗(yàn)工作任務(wù)，履行好xxx(改成食品檢驗(yàn)崗位所在的單位)食品檢驗(yàn)工作崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致肯定?，F(xiàn)將過(guò)去一年來(lái)在食品檢驗(yàn)工作崗位上的學(xué)習(xí)、工作情況作簡(jiǎn)要總結(jié)如下：
一年來(lái)，我始終堅(jiān)持正確的價(jià)值觀(guān)、人生觀(guān)、世界觀(guān)，并用以指導(dǎo)自己在xxx(改成食品檢驗(yàn)崗位所在的單位)食品檢驗(yàn)崗位上學(xué)習(xí)、工作實(shí)踐活動(dòng)。雖然身處在食品檢驗(yàn)工作崗位，但我不斷提高對(duì)自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認(rèn)同感和尊嚴(yán)感、榮譽(yù)感。在xxx(改成食品檢驗(yàn)崗位所在的單位)食品檢驗(yàn)工作崗位上認(rèn)真貫徹執(zhí)行中—央的路線(xiàn)、方針、政—策，盡職盡責(zé)，在食品檢驗(yàn)工作崗位上作出對(duì)國(guó)家力所能及的貢獻(xiàn)。
時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)在進(jìn)步，信息技術(shù)日新月異。xxx食品檢驗(yàn)工作崗位相關(guān)工作也需要與時(shí)俱進(jìn)，需要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)、新方法，以提高食品檢驗(yàn)崗位的服務(wù)水平和服務(wù)效率。特別是學(xué)習(xí)食品檢驗(yàn)工作崗位相關(guān)法律知識(shí)和相關(guān)最新政策。唯有如此，才能提高xxx食品檢驗(yàn)工作崗位的業(yè)務(wù)水平和個(gè)人能力。定期學(xué)習(xí)xxx食品檢驗(yàn)工作崗位工作有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，并總結(jié)吸取前輩在xxx食品檢驗(yàn)工作崗位工作經(jīng)驗(yàn)，不斷彌補(bǔ)和改進(jìn)自身在xxx食品檢驗(yàn)工作崗位工作中的缺點(diǎn)和不足，從而使自己整體工作素質(zhì)都得到較大的提高。
回顧過(guò)去一年來(lái)在xx食品檢驗(yàn)工作崗位工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，無(wú)論在思想上，還是工作學(xué)習(xí)上我都取得了很大的進(jìn)步，但也清醒地認(rèn)識(shí)到自己在xxx食品檢驗(yàn)工作崗位相關(guān)工作中存在的不足之處。主要是在理論學(xué)習(xí)上遠(yuǎn)不夠深入，尤其是將思想理論運(yùn)用到xxx食品檢驗(yàn)工作崗位的實(shí)際工作中去的能力還比較欠缺。在以后的xxx食品檢驗(yàn)工作崗位工作中，我一定會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，克服不足、認(rèn)真學(xué)習(xí)xxx食品檢驗(yàn)工作崗位相關(guān)知識(shí)、發(fā)奮工作、積極進(jìn)取，把工作做的更好。
展望新的一年，在以后的xx工作中希望能夠再接再厲，要繼續(xù)保持著良好的工作心態(tài)，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好食品檢驗(yàn)崗位的本職工作。同時(shí)也需要再加強(qiáng)鍛煉自身的食品檢驗(yàn)工作水平和業(yè)務(wù)能力，在以后的工作中我將加強(qiáng)與食品檢驗(yàn)崗位上的同事多溝通，多探討。要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實(shí)實(shí)做事，老老實(shí)實(shí)做人，爭(zhēng)取為xx做出更大的成績(jī)。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇十一
流程方面。
原料采購(gòu)質(zhì)量情況;。
花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車(chē)，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級(jí)使用。
小包裝包裝物的檢驗(yàn)(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
生產(chǎn)過(guò)程控制質(zhì)量。
共檢驗(yàn)車(chē)間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
共檢驗(yàn)花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
清油車(chē)間二級(jí)油(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
灌裝車(chē)間質(zhì)量控制共檢驗(yàn)油品280噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
庫(kù)存質(zhì)量情況。
出廠(chǎng)檢驗(yàn)情況。
共檢驗(yàn)出廠(chǎng)油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗(yàn)室取樣化驗(yàn)皂腳無(wú)明油后出廠(chǎng)。
學(xué)習(xí)與能力方面。
組織運(yùn)行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運(yùn)行。
在法規(guī)宣貫與實(shí)施方面，積極配合銷(xiāo)售公司的計(jì)劃，送檢濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗(yàn)報(bào)告避免了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
培訓(xùn)與提升方面。
組織三名檢驗(yàn)員參加市質(zhì)檢局的檢驗(yàn)員培訓(xùn)，并分別取得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗(yàn)員資格證書(shū)。
組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個(gè)人通過(guò)這一個(gè)多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。
財(cái)務(wù)方面需增加培訓(xùn)費(fèi)，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識(shí)，
客戶(hù)投訴方面應(yīng)及時(shí)驗(yàn)證、處理，作到投訴處結(jié)率100%。
質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開(kāi)管理評(píng)審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。對(duì)內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，應(yīng)通過(guò)后期驗(yàn)證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實(shí)施。同時(shí)根據(jù)公司的變化需求，對(duì)質(zhì)量手冊(cè)、程序文件進(jìn)行修訂，對(duì)各部門(mén)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)進(jìn)行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭(zhēng)創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。
培訓(xùn)提升及法規(guī)宣貫與實(shí)施方面;。
針對(duì)目前員工質(zhì)量意識(shí)薄弱的問(wèn)題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
組織學(xué)習(xí)檢驗(yàn)流程包括其他廠(chǎng)家的，內(nèi)容包括：?jiǎn)螕?jù)的傳遞、檢驗(yàn)結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。吸取好的經(jīng)驗(yàn)，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯(cuò)誤。
組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識(shí)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個(gè)人工作能力。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面：
應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問(wèn)題存在，下半年工作中完善的同時(shí)應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗(yàn)1人，生產(chǎn)過(guò)程控制2人，成品庫(kù)存及出廠(chǎng)檢驗(yàn)1人。另外需設(shè)置9000體系運(yùn)行員1人，和設(shè)備維護(hù)管理員1人這兩個(gè)崗位可由以上幾名檢驗(yàn)員兼職。下半年的工作中，爭(zhēng)取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇十二
我們必須建立一套統(tǒng)一的食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系，來(lái)完善我國(guó)的食品檢驗(yàn)市場(chǎng)。為了進(jìn)一步完善我國(guó)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系，國(guó)務(wù)院已經(jīng)頒布了更多法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，其中《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》在加強(qiáng)食品安全的監(jiān)督工作方面做出了全面的規(guī)定。我們應(yīng)以國(guó)務(wù)院要求為核心，并優(yōu)化社會(huì)資源，建立一套完善的食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系。
在多年的發(fā)展之后，我國(guó)根據(jù)各類(lèi)行業(yè)的性質(zhì)，已經(jīng)建立了多套食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系。從事這些食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)高達(dá)八千多家，目前，僅僅在農(nóng)業(yè)部門(mén)就已經(jīng)發(fā)展了十三家國(guó)家級(jí)質(zhì)量檢測(cè)中心，四百多家農(nóng)業(yè)食品部級(jí)質(zhì)量檢測(cè)中心等等，分別設(shè)置在我國(guó)三十一個(gè)省內(nèi)。除此之外，我國(guó)衛(wèi)生部也分別從國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)三個(gè)層面建立了近達(dá)三千五百多家疾病預(yù)防控制中心，自2017年后多項(xiàng)資金啟動(dòng)下，我國(guó)衛(wèi)生部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)食品安全檢測(cè)方面的工作，其中涵蓋了食品污染物檢測(cè)及食品疾病檢測(cè)兩大部分，商務(wù)部門(mén)也初步起草了食品批發(fā)市場(chǎng)的安全檢測(cè)體系方案，在各類(lèi)食品生產(chǎn)場(chǎng)地及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，統(tǒng)一建立了食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，并在年銷(xiāo)售額超出兩億元的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)配套建立了農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)儀器及專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。
目前，我國(guó)工商部門(mén)為了更好地實(shí)施市場(chǎng)食品安全檢測(cè)工作，配套了流動(dòng)檢測(cè)車(chē)輛、快速檢測(cè)儀器等先進(jìn)設(shè)備，來(lái)輔助食品安全檢測(cè)工作更有效地運(yùn)行。由于近幾年來(lái)政府職能的變化，我國(guó)食品檢測(cè)工作基本上實(shí)現(xiàn)了政府與事業(yè)單位分開(kāi)監(jiān)管，甚至實(shí)現(xiàn)了企業(yè)化管理，這樣極大程度地方便了經(jīng)費(fèi)的支出及預(yù)算工作。
2.1食品檢測(cè)方式不科學(xué)。
從食品安全監(jiān)督方式的角度來(lái)看，最為有效的方式便是建立一套完善的食品安全例行檢測(cè)體系，從全方面范圍內(nèi)開(kāi)展食品檢測(cè)工作。由于資源有限，目前我國(guó)在食品檢測(cè)工作方面所使用的檢測(cè)方式較為傳統(tǒng)，最多使用的是突擊式抽查，突擊式抽查方式并不能全面杜絕食品中存在的安全隱患，存在一定的局限性，長(zhǎng)期這樣下去，很容易導(dǎo)致有害食品遍布市場(chǎng)。除此之外，我國(guó)現(xiàn)在市場(chǎng)準(zhǔn)入檢測(cè)所使用的花費(fèi)大部分都是由食品制造商自行承擔(dān)，很多廠(chǎng)商為了降低費(fèi)用，使用各種非法手段，這樣極大地影響了政府部門(mén)對(duì)于食品安全的監(jiān)督工作。
2.2自我檢測(cè)存在弊端。
在食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作方面應(yīng)有效借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的管理經(jīng)驗(yàn)，目前從我國(guó)食品安全檢測(cè)體系的結(jié)構(gòu)看來(lái)，我國(guó)大部分食品檢測(cè)行為均為自我檢測(cè)，而專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)及政府例行檢測(cè)則充當(dāng)輔助角色。現(xiàn)階段，我國(guó)主要采取以政府強(qiáng)制檢測(cè)為主的檢測(cè)方式，食品生產(chǎn)企業(yè)自身的食品安全意識(shí)較低，還有待提高。甚至還有不少食品生產(chǎn)廠(chǎng)商為了贏得更高的利潤(rùn)，通過(guò)不正當(dāng)?shù)姆绞絹?lái)降低成本。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)百分之八十的食品生產(chǎn)企業(yè)布局誒自我檢測(cè)能力，在食品面向市場(chǎng)之前，并沒(méi)有通過(guò)合格的檢驗(yàn)。我們必須直視現(xiàn)狀，并進(jìn)行進(jìn)一步的改善。
措施。
3.1構(gòu)建食品檢測(cè)檢驗(yàn)網(wǎng)路。
在我國(guó)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系的構(gòu)建工作過(guò)程中，最核心的任務(wù)便是進(jìn)行政府部的門(mén)執(zhí)法的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的革新。各級(jí)別行政執(zhí)法檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)必須建立一套以保障食品安全為宗旨的體系，并與政府部門(mén)的職能相匹配，滿(mǎn)足食品從田地到餐桌的全過(guò)程檢測(cè)與管理需求，為我國(guó)食品安全質(zhì)量監(jiān)督工作提供技術(shù)性支持。除此之外，食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)必須嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，各個(gè)部門(mén)做好與自己負(fù)責(zé)的工作環(huán)節(jié)，做到合理分工，盡量減少重復(fù)檢測(cè)，最大限度地保證食品檢驗(yàn)工作的公正性、科學(xué)性。
3.2建立食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)評(píng)價(jià)及監(jiān)督管理的相關(guān)制度。
政府應(yīng)統(tǒng)一食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)評(píng)價(jià)制度，對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的運(yùn)營(yíng)資質(zhì)進(jìn)行統(tǒng)一評(píng)價(jià)，并制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范目前的認(rèn)定資格及認(rèn)定條件。除此之外，我國(guó)相關(guān)食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)也應(yīng)該組織在全國(guó)范圍內(nèi)的食品安全生產(chǎn)廠(chǎng)商進(jìn)行資質(zhì)認(rèn)定，評(píng)價(jià)是否合格合法。
3.3減少不必要的重復(fù)檢測(cè)工作。
我國(guó)在完善食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)體系的同時(shí)，必須確保各級(jí)各部門(mén)檢測(cè)中心之間的資源及信息得到有效共享。其中，最常用的方式便是將現(xiàn)有各食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)所獲取的檢測(cè)信息及資源進(jìn)行整合，并形成一個(gè)完整的信息庫(kù)，構(gòu)成一個(gè)統(tǒng)一完整的國(guó)家食品檢測(cè)信息交流平臺(tái)，其中包含了食品檢驗(yàn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、合格食品生產(chǎn)廠(chǎng)商名錄、技術(shù)設(shè)備等數(shù)據(jù)，并利用網(wǎng)絡(luò)等方式進(jìn)行實(shí)施監(jiān)督管控，確保平臺(tái)所發(fā)布的消息正確、合法。各級(jí)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)部門(mén)都可以通過(guò)登入該平臺(tái)，查詢(xún)到想獲取的信息。
這種食品檢測(cè)信息共享平臺(tái)的開(kāi)通，可以有效減少不必要的重復(fù)工作，大大提高檢測(cè)工作效率及質(zhì)量。應(yīng)按照各級(jí)部門(mén)的工作職能進(jìn)行明確分工，以此來(lái)提高各部門(mén)之間的配合度，減少各部門(mén)之間的重復(fù)檢測(cè)工作。在已有的全國(guó)食品檢驗(yàn)檢測(cè)資及源信息的基礎(chǔ)上，對(duì)現(xiàn)有的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行評(píng)價(jià)，并確認(rèn)其是否擁有相關(guān)資質(zhì)，并將合格機(jī)構(gòu)名單共享到平臺(tái)中，以便其他檢測(cè)部門(mén)進(jìn)行查詢(xún)利用。
綜上可知，要想完善我國(guó)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系，必須進(jìn)一步保證我國(guó)食品的質(zhì)量與安全，減輕各級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)部門(mén)的工作負(fù)擔(dān)，建立有效的食品檢驗(yàn)檢測(cè)信息共享平臺(tái)，并最大程度利用我國(guó)已有的檢測(cè)資源，減少檢測(cè)部門(mén)的重復(fù)性工作，提高檢測(cè)工作效率。相信在這種全新的機(jī)制下面，我國(guó)的食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系可以得到很快的完善，并邁向更高的臺(tái)階。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇十三
我叫魯小龍，于xx年3月12日進(jìn)入xx工貿(mào)有限公司，根據(jù)公司的需要，20xx年11月調(diào)入支座車(chē)間從事質(zhì)量工作。本人工作認(rèn)真、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開(kāi)朗，樂(lè)于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；責(zé)任感強(qiáng)，和公司員工關(guān)系相處融洽而和睦，配合部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作；積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，并且我在很短的時(shí)間內(nèi)熟悉了公司以及相關(guān)工作的基本情況，馬上進(jìn)入工作狀態(tài)。在本部門(mén)的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同。當(dāng)然，在工作中我也出現(xiàn)了一些小的差錯(cuò)和問(wèn)題，部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)也及時(shí)給我指出，促進(jìn)了我工作的成熟性。時(shí)間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間20xx年在緊張和忙碌中過(guò)去了，回顧來(lái)，我作為公司質(zhì)量部一名檢驗(yàn)員，有很多進(jìn)步，但是也存在一些不足之處。在質(zhì)量部一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，本人就下半年的工作總結(jié)為以下幾項(xiàng)：
1、努力學(xué)習(xí)，全面學(xué)習(xí)新知識(shí)檢驗(yàn)工作是一個(gè)特殊的崗位，它要求永無(wú)止境的學(xué)習(xí)新的知識(shí)和提高技能，為達(dá)到這一要求，所以我們必須要注重學(xué)習(xí)(學(xué)習(xí)新知識(shí)，學(xué)習(xí)新的工藝，學(xué)習(xí)新的***紙等)。
3、日常生活，工作態(tài)度積極端正一年以來(lái)，我能自覺(jué)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請(qǐng)假，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，待人真誠(chéng)，任勞任怨。努力做到了：
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇十四
20**年個(gè)人年終總結(jié)不知不覺(jué)一年就過(guò)去了，20**年是我人生中很重要的一年，這一年我結(jié)束了我四年的大學(xué)生涯，走向社會(huì)，開(kāi)始工作。
進(jìn)入公司之前，我對(duì)自來(lái)水的生產(chǎn)工藝及其處理方法等幾乎沒(méi)有認(rèn)識(shí)，但是在進(jìn)入公司后，我有了很深的認(rèn)識(shí)，自來(lái)水行業(yè)關(guān)乎著千千萬(wàn)萬(wàn)人的生命安全，它比其他的食品行業(yè)更為重要，它是一個(gè)很?chē)?yán)謹(jǐn)?shù)男袠I(yè)，要求工作人員具有求真務(wù)實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度，更重要的是要有高度的責(zé)任心。
從二月份到六月份在化驗(yàn)室及生產(chǎn)部之間輪流實(shí)習(xí)期間，我學(xué)到了很多。在生產(chǎn)部領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助與指導(dǎo)下，我們對(duì)自來(lái)水的生產(chǎn)工藝有了更深刻的了解，通過(guò)在泵房、膜車(chē)間、中控室的實(shí)習(xí)，我們對(duì)各個(gè)工藝的原理及需注意的地方都有所掌握。
在化驗(yàn)室我認(rèn)真的學(xué)習(xí)水質(zhì)分析工作中所接觸到的各項(xiàng)指標(biāo)及其意義，也在主任及同事們的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)日常分析相關(guān)的各種儀器及其使用方法。
做到規(guī)范的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)確的報(bào)告結(jié)果。另外我們也在主任的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)水質(zhì)化驗(yàn)的各項(xiàng)規(guī)章制度及實(shí)驗(yàn)室的各種安全制度，牢記各項(xiàng)安全措施，遇事不能慌，對(duì)常見(jiàn)事故能夠及時(shí)妥善的處理。
實(shí)習(xí)期間我有了很大的收獲，無(wú)論是在工作上，還是在生活中，領(lǐng)導(dǎo)及同事們都會(huì)很耐心的教導(dǎo)我們，幫助我們樹(shù)立正確的人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)，讓我們?cè)诠疽材芨惺艿接H人給予的關(guān)心和溫暖。當(dāng)聽(tīng)到轉(zhuǎn)正消息時(shí)，我們激動(dòng)之余更多的是感謝，初入社會(huì)的我們無(wú)論是在工作上還是思想上都有很多不成熟的地方，是領(lǐng)導(dǎo)及同事們?cè)谖覀兊某砷L(zhǎng)道路上指導(dǎo)我們前進(jìn)。
轉(zhuǎn)正之后，我們被安排在化驗(yàn)室，作為化學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的我，也正好可以將自己所學(xué)習(xí)到的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與工作結(jié)合起來(lái)，化所學(xué)為所用。
而胡主任也對(duì)我們的工作作了具體分工，我每天的工作除了與同事們一起完成日檢、周檢、月檢外，還負(fù)責(zé)每個(gè)月的水源水報(bào)表、月報(bào)、臺(tái)賬的填寫(xiě)以及使用離子色譜對(duì)各種陰離子進(jìn)行分析檢測(cè)。
從十月份開(kāi)始，我也接手在線(xiàn)綜合毒性?xún)x的日常維護(hù)工作。
另外在工作的同時(shí)，我也加強(qiáng)對(duì)各種大型分析儀器的學(xué)習(xí)，在熟練掌握離子色譜的同時(shí)，學(xué)習(xí)好原子吸收、氣相色譜等儀器的簡(jiǎn)單操作。
化驗(yàn)室的工作連接著生產(chǎn)與供水等環(huán)節(jié)，自然也就不僅僅局限于實(shí)驗(yàn)室，每天我們都會(huì)對(duì)公司內(nèi)部的出廠(chǎng)水、水源水、進(jìn)膜前水、膜產(chǎn)水做多次多時(shí)段監(jiān)測(cè)，確保水質(zhì)合格。當(dāng)用戶(hù)對(duì)我們的水質(zhì)提出質(zhì)疑時(shí)，我們也在第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，為用戶(hù)講解水質(zhì)的基本知識(shí)，并且取水實(shí)驗(yàn)，通過(guò)數(shù)據(jù)讓用戶(hù)對(duì)滿(mǎn)意，并放心用水。當(dāng)增加供水管網(wǎng)時(shí)，我們要隨時(shí)跟蹤監(jiān)測(cè)水質(zhì)，確保及時(shí)供水，安全供水，讓用戶(hù)滿(mǎn)意用水。
夏天洪水期時(shí)，我們也會(huì)時(shí)刻取樣分析，為安全供水作保障。化驗(yàn)室的工作十分嚴(yán)謹(jǐn)，可靠的數(shù)據(jù)提供說(shuō)話(huà)的依據(jù)，所以，我認(rèn)真地對(duì)待每一項(xiàng)工作，在胡主任及同事們的手把手帶領(lǐng)下，規(guī)范自己的實(shí)驗(yàn)技能，按照各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行分析檢測(cè)，積極參加公司提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，努力提升自己的專(zhuān)業(yè)技能。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇十五
原料采購(gòu)質(zhì)量情況;。
花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車(chē)，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級(jí)使用。
小包裝包裝物的檢驗(yàn)(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
共檢驗(yàn)車(chē)間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
共檢驗(yàn)花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
清油車(chē)間二級(jí)油(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
灌裝車(chē)間質(zhì)量控制共檢驗(yàn)油品280噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
共檢驗(yàn)出廠(chǎng)油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗(yàn)室取樣化驗(yàn)皂腳無(wú)明油后出廠(chǎng)。
學(xué)習(xí)與能力方面。
組織運(yùn)行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運(yùn)行。
在法規(guī)宣貫與實(shí)施方面，積極配合銷(xiāo)售公司的計(jì)劃，送檢濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗(yàn)報(bào)告避免了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
組織三名檢驗(yàn)員參加市質(zhì)檢局的檢驗(yàn)員培訓(xùn)，并分別取得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗(yàn)員資格證書(shū)。
組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個(gè)人通過(guò)這一個(gè)多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。
財(cái)務(wù)方面需增加培訓(xùn)費(fèi)，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識(shí)，
客戶(hù)投訴方面應(yīng)及時(shí)驗(yàn)證、處理，作到投訴處結(jié)率100%。
質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開(kāi)管理評(píng)審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。對(duì)內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，應(yīng)通過(guò)后期驗(yàn)證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實(shí)施。同時(shí)根據(jù)公司的變化需求，對(duì)質(zhì)量手冊(cè)、程序文件進(jìn)行修訂，對(duì)各部門(mén)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)進(jìn)行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭(zhēng)創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。
針對(duì)目前員工質(zhì)量意識(shí)薄弱的問(wèn)題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
組織學(xué)習(xí)檢驗(yàn)流程包括其他廠(chǎng)家的，內(nèi)容包括：?jiǎn)螕?jù)的傳遞、檢驗(yàn)結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。吸取好的經(jīng)驗(yàn)，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯(cuò)誤。
組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識(shí)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個(gè)人工作能力。
應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問(wèn)題存在，下半年工作中完善的同時(shí)應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗(yàn)1人，生產(chǎn)過(guò)程控制2人，成品庫(kù)存及出廠(chǎng)檢驗(yàn)1人。另外需設(shè)置9000體系運(yùn)行員1人，和設(shè)備維護(hù)管理員1人這兩個(gè)崗位可由以上幾名檢驗(yàn)員兼職。下半年的工作中，爭(zhēng)取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇十六
為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根據(jù)市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于20xx年全市“守護(hù)舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅(jiān)行動(dòng)實(shí)施方案的通知有關(guān)要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實(shí)施?，F(xiàn)對(duì)20xx年四月份以來(lái)的景區(qū)內(nèi)的關(guān)于食品安全工作總結(jié)如下。
一、強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，完善工作機(jī)制為了加強(qiáng)景區(qū)內(nèi)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，本單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視，一是切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，單位部分成員任成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。并督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立相應(yīng)組織，形成自上而下的安全管理體系。二是督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，制定了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案”，增強(qiáng)了各攤點(diǎn)應(yīng)對(duì)食品安全事故的反應(yīng)能力。
二、嚴(yán)格檢查，重點(diǎn)整治突出按照組長(zhǎng)要求，一是每周至少一次由組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)帶隊(duì)小組成員參加通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取景區(qū)餐飲單位，檢查人員對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題按規(guī)定責(zé)令期限整改。二是加強(qiáng)節(jié)假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。
三、強(qiáng)化宣傳，提高安全意識(shí)通過(guò)會(huì)議、培訓(xùn)、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)安全、健康的`消費(fèi)，提高廣大游客的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
四、科學(xué)治理，保證食品安全加強(qiáng)食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管，強(qiáng)化“食品級(jí)”標(biāo)識(shí)管理，鼓勵(lì)使用環(huán)?？山到獾氖称钒b。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇一
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
原料采購(gòu)質(zhì)量情況；
花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn)；上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗(yàn)；上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車(chē)，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級(jí)使用。
共檢驗(yàn)車(chē)間生產(chǎn)花生餅4679噸（同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式）。
共檢驗(yàn)花生粕4364噸（同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式）。
清油車(chē)間二級(jí)油（同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式）。
組織運(yùn)行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運(yùn)行。
組織三名檢驗(yàn)員參加市質(zhì)檢局的檢驗(yàn)員培訓(xùn)，并分別取得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗(yàn)員資格證書(shū)。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇二
（1）是調(diào)味品、醬貨專(zhuān)業(yè)崗位；此崗位需要對(duì)釀造用糧食原料進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)指標(biāo)包括水分的檢驗(yàn)、蛋白質(zhì)的檢測(cè)、粗淀粉的檢測(cè)、粗脂肪的測(cè)定和灰分的測(cè)定等；另外還需要對(duì)釀造用水進(jìn)行檢測(cè)，包括濁度的檢測(cè)、水的硬度檢測(cè)和銨根離子的檢測(cè)等；還需對(duì)釀造用食鹽的檢測(cè)，包括食鹽中水分的測(cè)定、氯化銨含量的測(cè)定、孢子數(shù)、發(fā)芽率的測(cè)定、蛋白酶活性的測(cè)定、熟料消化率n性蛋白的測(cè)定、總酸與氨基氮的測(cè)定、無(wú)鹽固形物的測(cè)定、還原糖的測(cè)定、糖化酶活力的測(cè)定以及酵母活細(xì)胞的測(cè)定等。（2）是糕點(diǎn)、糖果檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)崗位；糕點(diǎn)、糖果檢測(cè)專(zhuān)業(yè)崗位，需要進(jìn)行感官檢驗(yàn)、糕點(diǎn)和糖果中水分的測(cè)定、糖果中還原糖的測(cè)定（菲林氏法）、糕點(diǎn)中總糖的測(cè)定、粗蛋白的測(cè)定、糕點(diǎn)的加工工藝及分類(lèi)、糖果的加工工藝及條件等。
（3）是乳品檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)崗位知識(shí)；對(duì)于乳品檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)崗位，需要進(jìn)行乳的成分、性質(zhì)測(cè)定及收購(gòu)、異常乳及其檢驗(yàn)、乳制品水分的檢測(cè)、酸度的檢測(cè)、雜質(zhì)度的檢測(cè)、全乳固體的檢測(cè)、抗生素殘留的檢測(cè)、乳制品中糖的檢測(cè)、蛋白質(zhì)的檢測(cè)、脂肪的檢測(cè)等。
（4）是白酒、黃酒、果酒專(zhuān)業(yè)檢驗(yàn)崗位；此種崗位需要進(jìn)行釀造用特殊檢驗(yàn)項(xiàng)目水樣的處理、釀造用水和糧食的檢測(cè)及食用酒精的指標(biāo)的要求與檢驗(yàn)等，然后對(duì)白酒、黃酒、果酒的檢驗(yàn)進(jìn)行分析。
（5）啤酒專(zhuān)業(yè)崗位檢驗(yàn)；包括釀造用水的檢驗(yàn)，大麥發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率的檢驗(yàn)，酒花a-酸的檢驗(yàn)，麥芽的檢驗(yàn)，啤酒發(fā)酵液的檢驗(yàn)。
（7）糧油及其制品崗位檢驗(yàn)；
（9）肉蛋及其制品的檢驗(yàn)崗位；
（10）茶葉的檢驗(yàn)崗位。
然后講的是標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)，標(biāo)準(zhǔn)化是可改進(jìn)產(chǎn)品過(guò)程，服務(wù)的實(shí)用性，防止貿(mào)易壁壘，促進(jìn)技術(shù)合作，以達(dá)最佳社會(huì)秩序和社會(huì)效益。按標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)可分為：技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)。按約束力可分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)與推薦性標(biāo)準(zhǔn)。按發(fā)生的作用范圍和審批分為：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
最后講了食品中有毒有害成分的測(cè)定，像糧油制品中氰化物、磷化物、過(guò)氧化苯甲酰的測(cè)定的常用方法，比如磷化物單位測(cè)定用鉬藍(lán)比色法；還有糧油及其制品種微量元素的測(cè)定，如砷的測(cè)定及其方法，砷是有毒物質(zhì)老師還特別講了注意事項(xiàng)，做實(shí)驗(yàn)時(shí)要保持通風(fēng)，操作時(shí)防止逸出，嚴(yán)格控制反應(yīng)溫度。總之老師講的很細(xì)心，他時(shí)刻提醒我們?cè)谧鰧?shí)驗(yàn)時(shí)一定要按要求操作，要在做之前對(duì)實(shí)驗(yàn)思路了如指掌，對(duì)于不懂得或危險(xiǎn)用品最好在指導(dǎo)老師的監(jiān)督下操作。而且意識(shí)到自己以前在做實(shí)驗(yàn)時(shí)操作有些不當(dāng)，沒(méi)有按照科學(xué)的方法進(jìn)行，總認(rèn)為隨便做做就行，對(duì)于一些東西不太在意，通過(guò)這次實(shí)習(xí)發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)嚴(yán)重錯(cuò)誤，今后做實(shí)驗(yàn)一定要注意，要采取安全科學(xué)的試驗(yàn)方法，按照試驗(yàn)步驟一步一步進(jìn)行，在了解到試驗(yàn)的流程以及發(fā)注意事項(xiàng)后才能動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)知道了食品檢驗(yàn)是指研究和評(píng)定食品質(zhì)量及其變化的一門(mén)學(xué)科，它依據(jù)物理、化學(xué)、生物化學(xué)的一些基本理論和各種技術(shù)，按照制訂的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，如國(guó)際、國(guó)家食品衛(wèi)生/安全標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)食品原料、輔助材料、半成品、成品及副產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。食品檢驗(yàn)的內(nèi)容包括對(duì)食品的感官檢測(cè)，食品中營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑、有害物質(zhì)的檢測(cè)等。食品檢驗(yàn)工其實(shí)就是負(fù)責(zé)食品檢驗(yàn)的人員。
食品檢測(cè)工作是食品質(zhì)量管理過(guò)程中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，對(duì)于一個(gè)企業(yè)來(lái)講食品檢測(cè)工作做得好壞直接影響到企業(yè)的發(fā)展，因?yàn)椤懊褚允碁樘?，食以安為先”只有生產(chǎn)的食品安全，才能讓人民放心。而食品檢驗(yàn)工就是要保證食品安全，想成為一名合格的檢驗(yàn)工，就是要嚴(yán)格要求自己，而老師給了我們一次實(shí)習(xí)得機(jī)會(huì)，而且通過(guò)這次實(shí)習(xí)，自己經(jīng)過(guò)了考核，成為了一名高級(jí)檢驗(yàn)工。
總之通過(guò)檢驗(yàn)工崗位知識(shí)的培訓(xùn)，成為一名檢驗(yàn)工是多么的驕傲與自豪，首先它是一個(gè)職稱(chēng)，作為一個(gè)即將畢業(yè)的大學(xué)生，擁有他對(duì)以后的就業(yè)是很重要的，而且我對(duì)這方面很感興趣。然后就是現(xiàn)在食品安全問(wèn)題日益惡化，人民的飲食健康令人擔(dān)憂(yōu)，老百姓很難吃上放心的食品。染色饅頭、注水肉，黃金大米，及大頭娃娃事件，無(wú)不令人擔(dān)憂(yōu)。而身為一名即將畢業(yè)的大學(xué)生志在為國(guó)家作貢獻(xiàn)，所以這次實(shí)習(xí)給了我們很大的力量，國(guó)家有難，匹夫有責(zé)，身為一名高級(jí)檢驗(yàn)工，更應(yīng)嚴(yán)格要求自己，尤其是在做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，要按照科學(xué)的方法進(jìn)行，不能認(rèn)為隨便做做就行，按照試驗(yàn)步驟一步一步進(jìn)行，在了解到試驗(yàn)的流程以及發(fā)注意事項(xiàng)后才能動(dòng)手做實(shí)驗(yàn)。還要努力學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識(shí)，樹(shù)立遠(yuǎn)大理想，為國(guó)家食品安全事業(yè)奮斗終生?？傊@次食品檢驗(yàn)工實(shí)習(xí)，具有很大的意義。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇三
2：每天對(duì)各食堂、營(yíng)業(yè)班組所購(gòu)的原材料進(jìn)行檢查監(jiān)督，從源頭杜絕食品安全隱患。
3：每日三餐做到對(duì)各食堂、營(yíng)業(yè)班組待售食品的'留樣，
做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱(chēng)、留樣時(shí)間、目測(cè)樣狀等，以備檢查。
4：指導(dǎo)監(jiān)督餐具消毒人員對(duì)餐具進(jìn)行消毒。
5：每日三餐對(duì)消毒餐具進(jìn)行抽樣檢測(cè)，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要即時(shí)做出處理并向領(lǐng)導(dǎo)反映。
6：保持檢驗(yàn)室的清潔衛(wèi)生，愛(ài)護(hù)檢驗(yàn)設(shè)備設(shè)施。
7：完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
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食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇四
20中，在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助指導(dǎo)下，通過(guò)自身的努力，我個(gè)人無(wú)論是在敬業(yè)精神、思想境界,還是在業(yè)務(wù)素質(zhì)、工作能力上都得到進(jìn)一步提高，并取得了一定的工作成績(jī)，現(xiàn)將本人一年以來(lái)的個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告如下：
一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，注重提升個(gè)人品德修養(yǎng)。
一是通過(guò)雜志報(bào)刊、電腦網(wǎng)絡(luò)和電視新聞等媒體，認(rèn)真學(xué)習(xí)了黨的xx屆六中全會(huì)精神不斷提高了政治理論水平。加強(qiáng)政治思想和品德修養(yǎng)。
二是認(rèn)真學(xué)習(xí)《中國(guó)藥典版》凡例和附錄、《中國(guó)藥品檢驗(yàn)操作規(guī)范》等，增強(qiáng)了自己的業(yè)務(wù)知識(shí)和檢驗(yàn)水平。
三是努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，積極參加省食品藥品檢驗(yàn)所食品、保健品及化妝品相關(guān)檢驗(yàn)知識(shí)與技能培訓(xùn)和全國(guó)中藥材及飲片檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)班，嚴(yán)格按照創(chuàng)建“學(xué)習(xí)型”檢驗(yàn)所的要求，始終把提升檢驗(yàn)檢測(cè)水平作為一切工作的基礎(chǔ);始終把工作放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)上，腳踏實(shí)地工作。
四是不斷改進(jìn)學(xué)習(xí)方法，講求學(xué)習(xí)效果，“在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作”，堅(jiān)持學(xué)以致用，注重融會(huì)貫通，理論聯(lián)系實(shí)際，用新的知識(shí)、新的思維和新的啟示，鞏固和豐富綜合知識(shí)、讓知識(shí)伴隨年齡增長(zhǎng)，使自身綜合能力不斷得到提高。
二、嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，扎實(shí)做好本職工作。
一年來(lái)，本人以高度的責(zé)任感和事業(yè)心，自覺(jué)服從組織和領(lǐng)導(dǎo)的安排，努力做好各項(xiàng)工作，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。
1、配合完成中藥評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)工作，抽到中藥材及中藥飲片樣品245批次，覆蓋了我市各主要使用單位、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、大型零售藥店及1家生產(chǎn)企業(yè)，達(dá)到了抽樣目的。
2、全年共完成中藥評(píng)價(jià)性抽驗(yàn)品種“蛇床子”66批次，基本藥物抽驗(yàn)品種14批次。這次對(duì)基本藥物的檢驗(yàn)，進(jìn)一步了解了化學(xué)藥品的檢驗(yàn)方法。
3、安裝調(diào)試氣相色譜儀、薄層掃描儀，并編制了儀器期間核查和操作規(guī)程，并對(duì)新安裝的液相色譜儀和溶出試驗(yàn)儀進(jìn)行了系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，熟練掌握了新儀器的操作使用。
4、對(duì)實(shí)驗(yàn)室玻璃儀器進(jìn)行了校準(zhǔn)，完成了2批滴定液的滴定工作。
5、積極參與我所實(shí)驗(yàn)室裝修期間的搬遷工作和食品認(rèn)證工作。
一系列的工作中，我深知：作為一名合格的檢驗(yàn)工作人員，不僅要具備相關(guān)的知識(shí)和技能，而且還要有嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致耐心的工作作風(fēng)，同時(shí)體會(huì)到，無(wú)論在什么崗位，哪怕是毫不起眼的工作，都應(yīng)該用心做到最好，哪怕是在別人眼中是一份枯燥的工作，也要善于從中尋找樂(lè)趣，做到日新月異，從改變中找到創(chuàng)新。在年里，我會(huì)做好2015年個(gè)人工作計(jì)劃，爭(zhēng)取將各項(xiàng)工作開(kāi)展得更好。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇五
（一）。
xxxx年即將過(guò)去，感謝公司提供給我們一個(gè)成長(zhǎng)的平臺(tái)，讓我在工作中不斷的學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步，慢慢的提升自身的素質(zhì)與才能?；厥走^(guò)往，公司陪伴我走過(guò)人生很重要的一個(gè)階段，使我懂得了很多。在此我向公司的領(lǐng)導(dǎo)最衷心的感謝，有你們的協(xié)助才能使我在工作中更加的得心應(yīng)手，也因?yàn)橛心銈兊膸椭拍芰钗以诠镜陌l(fā)展更上一個(gè)臺(tái)階。
在過(guò)去的一年中，我的主要工作是負(fù)責(zé)對(duì)所有的來(lái)料進(jìn)行環(huán)保測(cè)試，其次是協(xié)助進(jìn)料檢的檢驗(yàn)員進(jìn)行物料檢驗(yàn)。在工作上，緊緊圍繞公司的中心工作，對(duì)照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)以律己，較好的完成各項(xiàng)工作任務(wù)。在作風(fēng)上能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀(guān)上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨的做好每一項(xiàng)工作。在進(jìn)行來(lái)料rohs測(cè)試和協(xié)助進(jìn)料檢驗(yàn)員工作中工作認(rèn)真，態(tài)度積極，雷厲風(fēng)行，勇挑重?fù)?dān)，敢于負(fù)責(zé)，不計(jì)較個(gè)人得失，兢兢業(yè)業(yè)，任勞任怨的完成每一項(xiàng)工作。在協(xié)助進(jìn)料工作的同時(shí)，自己堅(jiān)持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，也從中學(xué)到了不少的知識(shí)，讓自身的綜合素質(zhì)水平不斷的提高。始終堅(jiān)持嚴(yán)格要求自己，勤奮努力，時(shí)刻牢記公司制度，全心全意為公司服務(wù)的宗旨。在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好自己本職工作和領(lǐng)導(dǎo)安排的每一項(xiàng)工作任務(wù)。
從總體來(lái)說(shuō)，一年中，嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)章制度，較好地履行了作為一名rohs測(cè)試員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)的職責(zé)，同時(shí)也較好地完成了全年的工作任務(wù)。
隨著公司各項(xiàng)制度的實(shí)行，可以預(yù)料我們的工作將更加繁重，要求也更高，需掌握的知識(shí)也更高更廣。為此，我將更加勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各種工作技能，為公司做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。充分做到察人之長(zhǎng)、用人之長(zhǎng)、聚人之長(zhǎng)、展人之長(zhǎng)充分發(fā)揮他們的主觀(guān)性及工作積極性，提高自己的整體素質(zhì)，讓自己的工作能力更強(qiáng)更完善。我充分認(rèn)識(shí)到自己既是一個(gè)rohs測(cè)試員，更是一個(gè)rohs指令的執(zhí)行者。在后續(xù)的工作中我會(huì)為了自己制定的新目標(biāo)而努力，那就是要加緊學(xué)習(xí)，更好的充實(shí)自己，以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)來(lái)迎接新時(shí)期的挑戰(zhàn)。對(duì)此我為改善今后工作做如下幾點(diǎn)計(jì)劃：
一、在自己的本職工作崗位上更好的履行測(cè)試員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)職務(wù)的職責(zé)，讓全體員工了解我們公司為什么要執(zhí)行rohs指令，執(zhí)行rohs指令對(duì)我們有什么好處。
二、認(rèn)真收集各項(xiàng)信息數(shù)據(jù)，全面、準(zhǔn)確地了解和掌握各方面工作的開(kāi)展情況，分析工作存在的主要問(wèn)題，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，讓領(lǐng)導(dǎo)盡量能全面、準(zhǔn)確地了解和掌握最近工作的實(shí)際情況，為解決問(wèn)題作出快速的、正確的決策。
三、在工作中要有清晰的計(jì)劃性的工作思路，講究好的工作方法和工作效率，按時(shí)或提前完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。
四、要認(rèn)真學(xué)習(xí)本職工作相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及相關(guān)理論知識(shí)。在學(xué)習(xí)方法上做到在重點(diǎn)中找重點(diǎn)，并結(jié)合自己在實(shí)際工作中處理的各種異常，有針對(duì)性地進(jìn)行學(xué)習(xí)，不斷提高自己的辦公能力。
五、領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一項(xiàng)工作任務(wù)，要分清輕重緩急，合理安排時(shí)間，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成好每一項(xiàng)工作任務(wù)。
六、嚴(yán)格要求自己在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀(guān)上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事。
在明年會(huì)有更多的機(jī)會(huì)和競(jìng)爭(zhēng)在等著我，我心里也在暗暗的為自己鼓勁。要在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳步。踏踏實(shí)實(shí)的干好工作，目光不能只限于自身周?chē)男∪ψ樱塾诖缶?，著眼于今后的發(fā)展。我也會(huì)向其他同事學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互交流好的工作經(jīng)驗(yàn)，共同進(jìn)步，征取在明年取得更好的工作成績(jī)。
（二）。
我叫魯**于xx年3月12日進(jìn)入xx工貿(mào)有限公司，根據(jù)公司的需要，20**年11月調(diào)入支座車(chē)間從事質(zhì)量工作。本人工作認(rèn)真、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開(kāi)朗，樂(lè)于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；責(zé)任感強(qiáng)，能完成領(lǐng)導(dǎo)交付的工作。和公司員工關(guān)系相處融洽而和睦，配合部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作；積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，并且我在很短的時(shí)間內(nèi)熟悉了公司以及相關(guān)工作的基本情況，馬上進(jìn)入工作狀態(tài)。
在本部門(mén)的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同。當(dāng)然，在工作中我也出現(xiàn)了一些小的差錯(cuò)和問(wèn)題，部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)也及時(shí)給我指出，促進(jìn)了我工作的成熟性。
時(shí)間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間20**年在緊張和忙碌中過(guò)去了，回顧10年來(lái)，我作為公司質(zhì)量部一名檢驗(yàn)員，有很多進(jìn)步，但是也存在一些不足之處。
在質(zhì)量部一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，本人就下半年的工作總結(jié)為以下幾項(xiàng)：
1、努力學(xué)習(xí)，全面學(xué)習(xí)新知識(shí)。
檢驗(yàn)工作是一個(gè)特殊的崗位，它要求永無(wú)止境的學(xué)習(xí)新的知識(shí)和提高技能，為達(dá)到這一要求，所以我們必須要注重學(xué)習(xí)（學(xué)習(xí)新知識(shí)，學(xué)習(xí)新的工藝，學(xué)習(xí)新的圖紙等）。
2、努力工作，完成上面各項(xiàng)任務(wù)。
3、日常生活，工作態(tài)度積極端正。
一年以來(lái)，我能自覺(jué)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請(qǐng)假，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，待人真誠(chéng)，任勞任怨。努力做到了：一是按規(guī)章自律。領(lǐng)導(dǎo)規(guī)定不準(zhǔn)做的我絕對(duì)不做，領(lǐng)導(dǎo)要求達(dá)到的我爭(zhēng)取達(dá)到，不違章、違紀(jì)，不犯規(guī)、犯法，做個(gè)稱(chēng)職的質(zhì)檢員。二是用制度自律。我嚴(yán)格按公司制定的各項(xiàng)制度辦事。在質(zhì)量方面，堅(jiān)決做不該用的堅(jiān)決不用，不搞人情主義。對(duì)自己分內(nèi)的工作也能積極對(duì)待，努力完成，做到既不越位，又要到位。在同部門(mén)其他同事的工作協(xié)調(diào)上，做到互相理解、互幫互學(xué)、真誠(chéng)相待，建立了友誼，也獲得了許多有益的啟示。我深知成績(jī)的背后有我們質(zhì)量部門(mén)全體人員的共同努力和辛勤的汗水。今后，我仍然會(huì)以平常之心對(duì)待不平常的事，勇于進(jìn)取，一如既往地做好每一件事情。
4、存在的主要問(wèn)題。
回顧檢查自身存在的問(wèn)題，雖能敬業(yè)愛(ài)崗、積極主動(dòng)開(kāi)展工作，取得了一些成績(jī)，但仍然有許多需要不斷的改進(jìn)和完善的地方，我一直在努力，并且力求做好。在工作中由于專(zhuān)業(yè)知識(shí)較少，經(jīng)驗(yàn)不足，對(duì)待一些問(wèn)題的解決方法過(guò)于單純，工作方法過(guò)于簡(jiǎn)單；看待問(wèn)題有時(shí)比較片面，以點(diǎn)蓋面，在一些問(wèn)題的處理上顯得還不夠冷靜。在完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的任務(wù)的基礎(chǔ)上，發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，繼續(xù)加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高各項(xiàng)檢驗(yàn)技能。
5、20**年的工作規(guī)劃。
在新的一年里，我決心認(rèn)真提高業(yè)務(wù)、工作水平，貢獻(xiàn)自己應(yīng)該貢獻(xiàn)的力量。在下一步的工作中，我要虛心向其他同行和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)，借鑒好的工作方法；同時(shí)在業(yè)余時(shí)間努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識(shí)，擴(kuò)大獵取知識(shí)的范圍，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和水平，使自己的全面素質(zhì)再有一個(gè)新的提高，以適應(yīng)公司的發(fā)展和社會(huì)的需要。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。
我想我應(yīng)努力做到：第一，根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)要求，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，技術(shù)掌握成熟；第二，拓寬專(zhuān)業(yè)知識(shí)面，參加各類(lèi)檢驗(yàn)員資格培訓(xùn)和考試，盡快使自己成為一名合格的質(zhì)檢員；第三，認(rèn)真學(xué)習(xí)執(zhí)行《機(jī)械加工質(zhì)量控制體系》，工作任勞任怨，接受公司安排的常規(guī)和臨時(shí)任務(wù)，并能認(rèn)真及時(shí)地完成；第四，對(duì)檢驗(yàn)儀器要正確操作，做到及時(shí)用及時(shí)清理、及時(shí)登記，做好日常維護(hù)工作；第五，熱愛(ài)本職工作，繼續(xù)學(xué)習(xí)有關(guān)質(zhì)量知識(shí)。
總之，心態(tài)決定狀態(tài)，狀態(tài)決定成敗！對(duì)公司要有責(zé)任心，對(duì)社會(huì)要有愛(ài)心，對(duì)工作要有恒心，對(duì)同事要有熱心，對(duì)自己要有信心！做最好的自己！
（三）。
作為一名新員工，工作總結(jié)還過(guò)于遙遠(yuǎn)，因?yàn)槲覍?duì)工作上的許多問(wèn)題還是知之甚少。但經(jīng)***的指點(diǎn)，結(jié)合初加工的生產(chǎn)流程，還是對(duì)不同的產(chǎn)品工藝有了實(shí)踐上的認(rèn)識(shí)。特別是***，因?yàn)檐?chē)間內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間的加工，也大體上了解生產(chǎn)線(xiàn)上易出現(xiàn)的問(wèn)題。但對(duì)于產(chǎn)品有質(zhì)量上影響的外來(lái)因素還是很不清楚。
學(xué)習(xí)工作的這段時(shí)間，我了解到對(duì)于初加工主要針對(duì)的是控制雜質(zhì)和掌握半成品的規(guī)格，后者工藝上有明確的規(guī)定。除了發(fā)酵室內(nèi)的溫、濕度與時(shí)間可因?qū)嶋H情況而有所改變外，其它基本上是要一步步按照工藝完成。特別是對(duì)重量與大小的要求，但針對(duì)前者，加工過(guò)程所需的器具與設(shè)備中有雜質(zhì)能混入產(chǎn)品；因清理不當(dāng)而混入的也不無(wú)所在；甚至于員工身上的穿戴上也會(huì)有混入的可能，等等。感覺(jué)上種類(lèi)甚多，但實(shí)際上要尋找觀(guān)察時(shí)卻是找不到一點(diǎn)兒頭緒，只有對(duì)毛發(fā)的控制，那是顯而易見(jiàn)的，除此之外，我也僅僅了解落地產(chǎn)品的處理了。
對(duì)于整個(gè)工序還有部分問(wèn)題，我了解它的存在，但卻不理解。如：車(chē)間對(duì)于各種產(chǎn)品在包制過(guò)程中必須分清批次，而這項(xiàng)工作的意義是什么？發(fā)現(xiàn)異常問(wèn)題后，要將有可能受到質(zhì)量影響的產(chǎn)品單獨(dú)存放，但怎樣的算是有可能接觸？如何單獨(dú)存放？存放到什么地方？工序出現(xiàn)怎樣的問(wèn)題應(yīng)該停止生產(chǎn)，改變到什么程度可以繼續(xù)？在停產(chǎn)過(guò)程中，之前加工的產(chǎn)品怎么處理？等等。還有很多更細(xì)小的，不知道該怎樣實(shí)施。
還有一部分是我感覺(jué)存在，需要我去學(xué)習(xí)，但我并不明確它指的是什么？只是在開(kāi)會(huì)時(shí)，會(huì)聽(tīng)到一些前所未聞的工作用語(yǔ)。
由于工作時(shí)間較短，對(duì)于各方面的了解都過(guò)于膚淺，過(guò)多的疑惑讓我感覺(jué)在工作上有頭無(wú)尾，有尾無(wú)身，渴望能在年前學(xué)出點(diǎn)門(mén)路，我會(huì)抓緊時(shí)間，加倍努力，以最快的速度消化吸收。
作為一名年紀(jì)偏小的新員工，我會(huì)虛心向大家學(xué)習(xí)，在20**年結(jié)束之前，有個(gè)階段性的提高，以便做好20**年的工作，盡快爭(zhēng)取與大家同步，做一名合格的品質(zhì)管理人員。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇六
姓名：張xx性別：男。
婚姻狀況：未婚民族：漢。
戶(hù)籍：青島年齡：29。
現(xiàn)所在地：江蘇身高：180。
聯(lián)系電話(huà)：135***27758。
電子郵箱：xxxx。
求職意向。
希望崗位：生管員、化驗(yàn)員、物料管理/物控。
工作年限：6年職稱(chēng)：無(wú)職稱(chēng)。
求職類(lèi)型：全職可到職日期：隨時(shí)
月薪要求：面議。
工作經(jīng)歷。
xx年3月—至今xx有限公司，擔(dān)任食品檢驗(yàn)員。主要工作是：負(fù)責(zé)原材料，成品的感觀(guān)、微生物常規(guī)檢驗(yàn)及結(jié)果分析，跟蹤負(fù)責(zé)公司質(zhì)量關(guān)。完成qs（質(zhì)量安全）的申報(bào)及年審工作。對(duì)冷凍食品的生產(chǎn)工藝，政策法規(guī)，食品標(biāo)準(zhǔn)熟悉；對(duì)iso了解。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任臨床協(xié)調(diào)員。主要工作是：
3、試驗(yàn)結(jié)束后，回收和銷(xiāo)毀未用試驗(yàn)用藥品及相關(guān)物品，指導(dǎo)研究者按規(guī)定保存必備的試驗(yàn)文件，確保申辦者按協(xié)議支付全部試驗(yàn)經(jīng)費(fèi)，試驗(yàn)結(jié)束報(bào)告。
xx年3月—xx年7月xx有限公司，擔(dān)任化驗(yàn)員。主要工作是：負(fù)責(zé)使用各種實(shí)驗(yàn)儀器對(duì)原材料，成品的抽樣檢查測(cè)定及理化分析，廢料樣品的測(cè)定分析。對(duì)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行跟蹤報(bào)告。
教育背景。
畢業(yè)院校：湖北黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院。
最高學(xué)歷：大專(zhuān)。
畢業(yè)日期：-07
所學(xué)專(zhuān)業(yè)一：生物工程。
所學(xué)專(zhuān)業(yè)二：食品工藝。
獲得證書(shū)。
-09至-07湖北黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程微生物發(fā)酵工證。
-12至-01廣州市多蜜兒食品有限公司食品生產(chǎn)安全生產(chǎn)員。
語(yǔ)言能力。
英語(yǔ)水平：優(yōu)秀。
國(guó)語(yǔ)水平：優(yōu)秀。
粵語(yǔ)水平：一般。
工作能力及其他專(zhuān)長(zhǎng)。
較強(qiáng)的.實(shí)際動(dòng)手能力，熟悉一般計(jì)量檢測(cè)設(shè)備的操作和特性。能獨(dú)立并熟練操作理化，微生物檢驗(yàn)，熟悉食品生產(chǎn)的工藝流程及品質(zhì)管理流程。對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化管理，品質(zhì)管理有一定的了解。具備較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，管理能力及判斷力，良好的協(xié)調(diào)能力及團(tuán)隊(duì)合作精神。
自我評(píng)價(jià)。
性格開(kāi)朗，個(gè)性隨和，虛心好學(xué)，對(duì)新事物有強(qiáng)烈的求知欲，能跟同事進(jìn)行很好的團(tuán)隊(duì)合作，富有較強(qiáng)的責(zé)任感。流利的粵語(yǔ)，普通話(huà)，，日常英語(yǔ)會(huì)話(huà)，熟練使用地excel，word等辦公文檔。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇七
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
金秋將至，丹桂飄香，
流程方面。
原料采購(gòu)質(zhì)量情況;。
花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車(chē)，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級(jí)使用。
小包裝包裝物的檢驗(yàn)(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
生產(chǎn)過(guò)程控制質(zhì)量。
共檢驗(yàn)車(chē)間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
共檢驗(yàn)花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
清油車(chē)間二級(jí)油(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
灌裝車(chē)間質(zhì)量控制共檢驗(yàn)油品280噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
庫(kù)存質(zhì)量情況。
出廠(chǎng)檢驗(yàn)情況。
共檢驗(yàn)出廠(chǎng)油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗(yàn)室取樣化驗(yàn)皂腳無(wú)明油后出廠(chǎng)。
學(xué)習(xí)與能力方面。
組織運(yùn)行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運(yùn)行。
在法規(guī)宣貫與實(shí)施方面，積極配合銷(xiāo)售公司的計(jì)劃，送檢“***”濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗(yàn)報(bào)告避免了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
培訓(xùn)與提升方面。
組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個(gè)人通過(guò)這一個(gè)多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。
財(cái)務(wù)方面需增加培訓(xùn)費(fèi)，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識(shí)，
客戶(hù)投訴方面應(yīng)及時(shí)驗(yàn)證、處理，作到投訴處結(jié)率100%。
質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開(kāi)管理評(píng)審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。對(duì)內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，應(yīng)通過(guò)后期驗(yàn)證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實(shí)施。同時(shí)根據(jù)公司的變化需求，對(duì)質(zhì)量手冊(cè)、程序文件進(jìn)行修訂，對(duì)各部門(mén)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)進(jìn)行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭(zhēng)創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。
培訓(xùn)提升及法規(guī)宣貫與實(shí)施方面;。
針對(duì)目前員工質(zhì)量意識(shí)薄弱的問(wèn)題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
組織學(xué)習(xí)各種先進(jìn)設(shè)備儀器的使用和技術(shù)交流，如：
氣相色譜儀、近紅外儀以及定蛋儀的使用、調(diào)整和維護(hù)工作等，
組織學(xué)習(xí)檢驗(yàn)流程包括其他廠(chǎng)家的，內(nèi)容包括：
單據(jù)的傳遞、檢驗(yàn)結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的`處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。
吸取好的經(jīng)驗(yàn)，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯(cuò)誤。
組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識(shí)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個(gè)人工作能力。
衛(wèi)生及整體布局方面：化驗(yàn)室要徹底對(duì)物品的放置進(jìn)行整理，布局出合理的放置位置，對(duì)與工作無(wú)關(guān)的物品進(jìn)行清除，危險(xiǎn)化學(xué)物品專(zhuān)柜專(zhuān)人管理。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面：
應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問(wèn)題存在，下半年工作中完善的同時(shí)應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗(yàn)1人，生產(chǎn)過(guò)程控制2人，成品庫(kù)存及出廠(chǎng)檢驗(yàn)1人。另外需設(shè)置9000體系運(yùn)行員1人，和設(shè)備維護(hù)管理員1人這兩個(gè)崗位可由以上幾名檢驗(yàn)員兼職。下半年的工作中，爭(zhēng)取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)。
通過(guò)對(duì)半年的工作總結(jié)，讓我學(xué)習(xí)不少知識(shí)，有了新的成長(zhǎng)，在此我感謝公司領(lǐng)導(dǎo)，給予我這次鍛煉的機(jī)會(huì)，謝謝大家。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇八
為認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)我縣食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)和監(jiān)管人員食品安全的通知》的通知精神，按照“加強(qiáng)食品安全，防控食品安全事故”的要求，認(rèn)真做好我縣食品生產(chǎn)和加工各種專(zhuān)項(xiàng)整治工作?，F(xiàn)將xx年工作開(kāi)展情況作一簡(jiǎn)要匯報(bào)。xx年來(lái)，我們認(rèn)真貫徹落實(shí)《通知》的精神，結(jié)合我縣食品安全形勢(shì)的變化，加強(qiáng)食品藥品監(jiān)管工作，取得了一定的成效，現(xiàn)將我局食品安全檢驗(yàn)工作情況總結(jié)如下：
一）認(rèn)真做好各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治。
xx年，我局按照縣食品安全委員會(huì)的部署和要求，結(jié)合我縣實(shí)際，認(rèn)真開(kāi)展了農(nóng)村食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。在全縣開(kāi)展了農(nóng)村食品藥品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員975人次，執(zhí)法車(chē)輛52臺(tái)次，檢查各類(lèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體100多個(gè)。在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、縣食品藥品監(jiān)管辦的精心指導(dǎo)下，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行了檢測(cè)，共發(fā)現(xiàn)并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體120個(gè)，查出并整改食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體36個(gè)，查出并整改食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體47個(gè)，查出并整改并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體10個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體11個(gè)，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體36個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體9個(gè)，查出并整改并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體9個(gè)，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體26個(gè)，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體360個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體10個(gè)，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體36個(gè)，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體36個(gè)，查出并整改并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體12個(gè)。
二）加大了專(zhuān)項(xiàng)整治力度，嚴(yán)厲打擊“三無(wú)”企業(yè)。
我局加大了專(zhuān)項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治力度，加大了對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的檢測(cè)工作力度。按照《通知》精神，結(jié)合我省的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際，對(duì)全市食品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢測(cè)。對(duì)全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展了檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體29個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體70個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體50個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體29個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體37個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體28個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體28個(gè)，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體9個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體35個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體34個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體65個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體15個(gè)。
三）加大了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體安全監(jiān)管力度。
1、加強(qiáng)了對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的日常監(jiān)管，確保了食品安全。今年來(lái)，我縣食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái)，我局加大了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體安全監(jiān)管力度。按照《通知》要求，我局對(duì)全縣所有餐飲企業(yè)的食品安全進(jìn)行了全面檢查。共檢查餐飲企業(yè)130家，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體36個(gè)，整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體36個(gè)，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體15個(gè)，查出并整改了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體36個(gè)，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體96家，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體24家，查出并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體36個(gè)，查到并整改的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體100多個(gè)。對(duì)全縣所有餐飲企業(yè)的食品安全進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。對(duì)全縣所有餐飲企業(yè)的食品安全進(jìn)行了檢查。
2、加大了對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的安全監(jiān)督，切實(shí)保障了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的身體健康。
我縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的安全監(jiān)督工作在縣委、縣和縣食藥監(jiān)局的領(lǐng)導(dǎo)下，始終堅(jiān)持以人為本，加強(qiáng)食品安全宣傳教育、落實(shí)食品藥品監(jiān)督管理責(zé)任為重點(diǎn)，進(jìn)一步加大食品安全監(jiān)管的工作力度，全縣未發(fā)生食品安全事故。
3、加強(qiáng)了對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)管。xx年，我局加大了對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體的安全生產(chǎn)責(zé)任制度進(jìn)行監(jiān)督檢查。
4、加大。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇九
我校食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)教育局關(guān)于開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全工作的有關(guān)文件精神，按照上級(jí)部門(mén)的要求，結(jié)合我校實(shí)際，進(jìn)一步加大學(xué)校食品安全工作的宣傳力度，增強(qiáng)師生和家長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。
學(xué)校在全校師生開(kāi)展了食品安全知識(shí)競(jìng)賽活動(dòng)。通過(guò)競(jìng)賽活動(dòng)，加強(qiáng)了廣大師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)，提高了廣大師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和防控能力，增進(jìn)了師生之間的相互了解，提高了學(xué)生自救自護(hù)能力。
我校以創(chuàng)建“無(wú)煙學(xué)?！睘橹餍?，以創(chuàng)建文明學(xué)校為目標(biāo)，以創(chuàng)建文明食品學(xué)校為重點(diǎn)，積極探索和實(shí)踐食品安全工作有效方法，提高了食品安全工作水平，取得了較好的成績(jī)?，F(xiàn)將具體工作匯報(bào)如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織。
我校成立由校長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，德育主任，各年級(jí)主任和各班班主任為具體負(fù)責(zé)人的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
二、加大宣傳，營(yíng)造氛圍。
學(xué)校召開(kāi)全體教師會(huì)，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要求全校教師積極參加培訓(xùn)，努力提高自身素質(zhì)，樹(shù)立服務(wù)意識(shí)，提高監(jiān)管和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。要求教師要與學(xué)生及家長(zhǎng)聯(lián)系、溝通，形成共識(shí)、共同抓好食品安全工作。在學(xué)生、家長(zhǎng)、教師的共同努力下，學(xué)校食堂全年無(wú)食品安全事故發(fā)生，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)了良好的就餐環(huán)境。
三、開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)。
我校開(kāi)展了以食品衛(wèi)生安全知識(shí)為主線(xiàn)的食品安全教育活動(dòng)，通過(guò)各種宣傳教育活動(dòng)，切實(shí)提高了廣大師生員工的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和防控能力。在食品采購(gòu)、加工、留樣、食品留樣、食品留樣中，不斷強(qiáng)化食品安全意識(shí)和食品留樣質(zhì)量安全意識(shí)。
四、開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)。
我校組織了以食品衛(wèi)生安全為重點(diǎn)的食品安全宣傳教育活動(dòng)，在食品安全宣傳活動(dòng)中，我們突出了食品安全工作的主導(dǎo)地位，充分利用學(xué)校宣傳欄、黑板報(bào)、標(biāo)語(yǔ)等宣傳工具和手段，大力宣傳食品安全法律法規(guī)的科學(xué)性和重要性，營(yíng)造濃厚的食品安全氛圍。
通過(guò)開(kāi)展以食品安全為主題的系列活動(dòng)，進(jìn)一步深化了我校食品安全教育，增強(qiáng)了廣大師生自我防范意識(shí)，提升了食品安全意識(shí)和自我防護(hù)能力。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇十
在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和同事們的支持幫助下，我在食品檢驗(yàn)工作崗位上積極進(jìn)取、勤奮學(xué)習(xí)，認(rèn)真圓滿(mǎn)地完成今年的食品檢驗(yàn)工作任務(wù)，履行好xxx(改成食品檢驗(yàn)崗位所在的單位)食品檢驗(yàn)工作崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致肯定?，F(xiàn)將過(guò)去一年來(lái)在食品檢驗(yàn)工作崗位上的學(xué)習(xí)、工作情況作簡(jiǎn)要總結(jié)如下：
一年來(lái)，我始終堅(jiān)持正確的價(jià)值觀(guān)、人生觀(guān)、世界觀(guān)，并用以指導(dǎo)自己在xxx(改成食品檢驗(yàn)崗位所在的單位)食品檢驗(yàn)崗位上學(xué)習(xí)、工作實(shí)踐活動(dòng)。雖然身處在食品檢驗(yàn)工作崗位，但我不斷提高對(duì)自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認(rèn)同感和尊嚴(yán)感、榮譽(yù)感。在xxx(改成食品檢驗(yàn)崗位所在的單位)食品檢驗(yàn)工作崗位上認(rèn)真貫徹執(zhí)行中—央的路線(xiàn)、方針、政—策，盡職盡責(zé)，在食品檢驗(yàn)工作崗位上作出對(duì)國(guó)家力所能及的貢獻(xiàn)。
時(shí)代在發(fā)展，社會(huì)在進(jìn)步，信息技術(shù)日新月異。xxx食品檢驗(yàn)工作崗位相關(guān)工作也需要與時(shí)俱進(jìn)，需要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技術(shù)、新方法，以提高食品檢驗(yàn)崗位的服務(wù)水平和服務(wù)效率。特別是學(xué)習(xí)食品檢驗(yàn)工作崗位相關(guān)法律知識(shí)和相關(guān)最新政策。唯有如此，才能提高xxx食品檢驗(yàn)工作崗位的業(yè)務(wù)水平和個(gè)人能力。定期學(xué)習(xí)xxx食品檢驗(yàn)工作崗位工作有關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，并總結(jié)吸取前輩在xxx食品檢驗(yàn)工作崗位工作經(jīng)驗(yàn)，不斷彌補(bǔ)和改進(jìn)自身在xxx食品檢驗(yàn)工作崗位工作中的缺點(diǎn)和不足，從而使自己整體工作素質(zhì)都得到較大的提高。
回顧過(guò)去一年來(lái)在xx食品檢驗(yàn)工作崗位工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，無(wú)論在思想上，還是工作學(xué)習(xí)上我都取得了很大的進(jìn)步，但也清醒地認(rèn)識(shí)到自己在xxx食品檢驗(yàn)工作崗位相關(guān)工作中存在的不足之處。主要是在理論學(xué)習(xí)上遠(yuǎn)不夠深入，尤其是將思想理論運(yùn)用到xxx食品檢驗(yàn)工作崗位的實(shí)際工作中去的能力還比較欠缺。在以后的xxx食品檢驗(yàn)工作崗位工作中，我一定會(huì)揚(yáng)長(zhǎng)避短，克服不足、認(rèn)真學(xué)習(xí)xxx食品檢驗(yàn)工作崗位相關(guān)知識(shí)、發(fā)奮工作、積極進(jìn)取，把工作做的更好。
展望新的一年，在以后的xx工作中希望能夠再接再厲，要繼續(xù)保持著良好的工作心態(tài)，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好食品檢驗(yàn)崗位的本職工作。同時(shí)也需要再加強(qiáng)鍛煉自身的食品檢驗(yàn)工作水平和業(yè)務(wù)能力，在以后的工作中我將加強(qiáng)與食品檢驗(yàn)崗位上的同事多溝通，多探討。要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實(shí)實(shí)做事，老老實(shí)實(shí)做人，爭(zhēng)取為xx做出更大的成績(jī)。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇十一
流程方面。
原料采購(gòu)質(zhì)量情況;。
花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車(chē)，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級(jí)使用。
小包裝包裝物的檢驗(yàn)(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
生產(chǎn)過(guò)程控制質(zhì)量。
共檢驗(yàn)車(chē)間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
共檢驗(yàn)花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
清油車(chē)間二級(jí)油(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
灌裝車(chē)間質(zhì)量控制共檢驗(yàn)油品280噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
庫(kù)存質(zhì)量情況。
出廠(chǎng)檢驗(yàn)情況。
共檢驗(yàn)出廠(chǎng)油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗(yàn)室取樣化驗(yàn)皂腳無(wú)明油后出廠(chǎng)。
學(xué)習(xí)與能力方面。
組織運(yùn)行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運(yùn)行。
在法規(guī)宣貫與實(shí)施方面，積極配合銷(xiāo)售公司的計(jì)劃，送檢濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗(yàn)報(bào)告避免了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
培訓(xùn)與提升方面。
組織三名檢驗(yàn)員參加市質(zhì)檢局的檢驗(yàn)員培訓(xùn)，并分別取得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗(yàn)員資格證書(shū)。
組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個(gè)人通過(guò)這一個(gè)多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。
財(cái)務(wù)方面需增加培訓(xùn)費(fèi)，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識(shí)，
客戶(hù)投訴方面應(yīng)及時(shí)驗(yàn)證、處理，作到投訴處結(jié)率100%。
質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開(kāi)管理評(píng)審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。對(duì)內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，應(yīng)通過(guò)后期驗(yàn)證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實(shí)施。同時(shí)根據(jù)公司的變化需求，對(duì)質(zhì)量手冊(cè)、程序文件進(jìn)行修訂，對(duì)各部門(mén)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)進(jìn)行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭(zhēng)創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。
培訓(xùn)提升及法規(guī)宣貫與實(shí)施方面;。
針對(duì)目前員工質(zhì)量意識(shí)薄弱的問(wèn)題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
組織學(xué)習(xí)檢驗(yàn)流程包括其他廠(chǎng)家的，內(nèi)容包括：?jiǎn)螕?jù)的傳遞、檢驗(yàn)結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。吸取好的經(jīng)驗(yàn)，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯(cuò)誤。
組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識(shí)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個(gè)人工作能力。
團(tuán)隊(duì)建設(shè)方面：
應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問(wèn)題存在，下半年工作中完善的同時(shí)應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗(yàn)1人，生產(chǎn)過(guò)程控制2人，成品庫(kù)存及出廠(chǎng)檢驗(yàn)1人。另外需設(shè)置9000體系運(yùn)行員1人，和設(shè)備維護(hù)管理員1人這兩個(gè)崗位可由以上幾名檢驗(yàn)員兼職。下半年的工作中，爭(zhēng)取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇十二
我們必須建立一套統(tǒng)一的食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系，來(lái)完善我國(guó)的食品檢驗(yàn)市場(chǎng)。為了進(jìn)一步完善我國(guó)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系，國(guó)務(wù)院已經(jīng)頒布了更多法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)，其中《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》在加強(qiáng)食品安全的監(jiān)督工作方面做出了全面的規(guī)定。我們應(yīng)以國(guó)務(wù)院要求為核心，并優(yōu)化社會(huì)資源，建立一套完善的食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系。
在多年的發(fā)展之后，我國(guó)根據(jù)各類(lèi)行業(yè)的性質(zhì)，已經(jīng)建立了多套食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系。從事這些食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)高達(dá)八千多家，目前，僅僅在農(nóng)業(yè)部門(mén)就已經(jīng)發(fā)展了十三家國(guó)家級(jí)質(zhì)量檢測(cè)中心，四百多家農(nóng)業(yè)食品部級(jí)質(zhì)量檢測(cè)中心等等，分別設(shè)置在我國(guó)三十一個(gè)省內(nèi)。除此之外，我國(guó)衛(wèi)生部也分別從國(guó)家級(jí)、省級(jí)、市級(jí)三個(gè)層面建立了近達(dá)三千五百多家疾病預(yù)防控制中心，自2017年后多項(xiàng)資金啟動(dòng)下，我國(guó)衛(wèi)生部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)食品安全檢測(cè)方面的工作，其中涵蓋了食品污染物檢測(cè)及食品疾病檢測(cè)兩大部分，商務(wù)部門(mén)也初步起草了食品批發(fā)市場(chǎng)的安全檢測(cè)體系方案，在各類(lèi)食品生產(chǎn)場(chǎng)地及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地，統(tǒng)一建立了食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心，并在年銷(xiāo)售額超出兩億元的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)配套建立了農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)儀器及專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員。
目前，我國(guó)工商部門(mén)為了更好地實(shí)施市場(chǎng)食品安全檢測(cè)工作，配套了流動(dòng)檢測(cè)車(chē)輛、快速檢測(cè)儀器等先進(jìn)設(shè)備，來(lái)輔助食品安全檢測(cè)工作更有效地運(yùn)行。由于近幾年來(lái)政府職能的變化，我國(guó)食品檢測(cè)工作基本上實(shí)現(xiàn)了政府與事業(yè)單位分開(kāi)監(jiān)管，甚至實(shí)現(xiàn)了企業(yè)化管理，這樣極大程度地方便了經(jīng)費(fèi)的支出及預(yù)算工作。
2.1食品檢測(cè)方式不科學(xué)。
從食品安全監(jiān)督方式的角度來(lái)看，最為有效的方式便是建立一套完善的食品安全例行檢測(cè)體系，從全方面范圍內(nèi)開(kāi)展食品檢測(cè)工作。由于資源有限，目前我國(guó)在食品檢測(cè)工作方面所使用的檢測(cè)方式較為傳統(tǒng)，最多使用的是突擊式抽查，突擊式抽查方式并不能全面杜絕食品中存在的安全隱患，存在一定的局限性，長(zhǎng)期這樣下去，很容易導(dǎo)致有害食品遍布市場(chǎng)。除此之外，我國(guó)現(xiàn)在市場(chǎng)準(zhǔn)入檢測(cè)所使用的花費(fèi)大部分都是由食品制造商自行承擔(dān)，很多廠(chǎng)商為了降低費(fèi)用，使用各種非法手段，這樣極大地影響了政府部門(mén)對(duì)于食品安全的監(jiān)督工作。
2.2自我檢測(cè)存在弊端。
在食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作方面應(yīng)有效借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的管理經(jīng)驗(yàn)，目前從我國(guó)食品安全檢測(cè)體系的結(jié)構(gòu)看來(lái)，我國(guó)大部分食品檢測(cè)行為均為自我檢測(cè)，而專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)及政府例行檢測(cè)則充當(dāng)輔助角色。現(xiàn)階段，我國(guó)主要采取以政府強(qiáng)制檢測(cè)為主的檢測(cè)方式，食品生產(chǎn)企業(yè)自身的食品安全意識(shí)較低，還有待提高。甚至還有不少食品生產(chǎn)廠(chǎng)商為了贏得更高的利潤(rùn)，通過(guò)不正當(dāng)?shù)姆绞絹?lái)降低成本。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)百分之八十的食品生產(chǎn)企業(yè)布局誒自我檢測(cè)能力，在食品面向市場(chǎng)之前，并沒(méi)有通過(guò)合格的檢驗(yàn)。我們必須直視現(xiàn)狀，并進(jìn)行進(jìn)一步的改善。
措施。
3.1構(gòu)建食品檢測(cè)檢驗(yàn)網(wǎng)路。
在我國(guó)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系的構(gòu)建工作過(guò)程中，最核心的任務(wù)便是進(jìn)行政府部的門(mén)執(zhí)法的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的革新。各級(jí)別行政執(zhí)法檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)必須建立一套以保障食品安全為宗旨的體系，并與政府部門(mén)的職能相匹配，滿(mǎn)足食品從田地到餐桌的全過(guò)程檢測(cè)與管理需求，為我國(guó)食品安全質(zhì)量監(jiān)督工作提供技術(shù)性支持。除此之外，食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)必須嚴(yán)格按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)定對(duì)食品進(jìn)行檢測(cè)，各個(gè)部門(mén)做好與自己負(fù)責(zé)的工作環(huán)節(jié)，做到合理分工，盡量減少重復(fù)檢測(cè)，最大限度地保證食品檢驗(yàn)工作的公正性、科學(xué)性。
3.2建立食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)評(píng)價(jià)及監(jiān)督管理的相關(guān)制度。
政府應(yīng)統(tǒng)一食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)評(píng)價(jià)制度，對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的運(yùn)營(yíng)資質(zhì)進(jìn)行統(tǒng)一評(píng)價(jià)，并制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)規(guī)范目前的認(rèn)定資格及認(rèn)定條件。除此之外，我國(guó)相關(guān)食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)也應(yīng)該組織在全國(guó)范圍內(nèi)的食品安全生產(chǎn)廠(chǎng)商進(jìn)行資質(zhì)認(rèn)定，評(píng)價(jià)是否合格合法。
3.3減少不必要的重復(fù)檢測(cè)工作。
我國(guó)在完善食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)體系的同時(shí)，必須確保各級(jí)各部門(mén)檢測(cè)中心之間的資源及信息得到有效共享。其中，最常用的方式便是將現(xiàn)有各食品檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)所獲取的檢測(cè)信息及資源進(jìn)行整合，并形成一個(gè)完整的信息庫(kù)，構(gòu)成一個(gè)統(tǒng)一完整的國(guó)家食品檢測(cè)信息交流平臺(tái)，其中包含了食品檢驗(yàn)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、合格食品生產(chǎn)廠(chǎng)商名錄、技術(shù)設(shè)備等數(shù)據(jù)，并利用網(wǎng)絡(luò)等方式進(jìn)行實(shí)施監(jiān)督管控，確保平臺(tái)所發(fā)布的消息正確、合法。各級(jí)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)部門(mén)都可以通過(guò)登入該平臺(tái)，查詢(xún)到想獲取的信息。
這種食品檢測(cè)信息共享平臺(tái)的開(kāi)通，可以有效減少不必要的重復(fù)工作，大大提高檢測(cè)工作效率及質(zhì)量。應(yīng)按照各級(jí)部門(mén)的工作職能進(jìn)行明確分工，以此來(lái)提高各部門(mén)之間的配合度，減少各部門(mén)之間的重復(fù)檢測(cè)工作。在已有的全國(guó)食品檢驗(yàn)檢測(cè)資及源信息的基礎(chǔ)上，對(duì)現(xiàn)有的檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行評(píng)價(jià)，并確認(rèn)其是否擁有相關(guān)資質(zhì)，并將合格機(jī)構(gòu)名單共享到平臺(tái)中，以便其他檢測(cè)部門(mén)進(jìn)行查詢(xún)利用。
綜上可知，要想完善我國(guó)食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系，必須進(jìn)一步保證我國(guó)食品的質(zhì)量與安全，減輕各級(jí)食品檢驗(yàn)檢測(cè)部門(mén)的工作負(fù)擔(dān)，建立有效的食品檢驗(yàn)檢測(cè)信息共享平臺(tái)，并最大程度利用我國(guó)已有的檢測(cè)資源，減少檢測(cè)部門(mén)的重復(fù)性工作，提高檢測(cè)工作效率。相信在這種全新的機(jī)制下面，我國(guó)的食品檢驗(yàn)檢測(cè)體系可以得到很快的完善，并邁向更高的臺(tái)階。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇十三
我叫魯小龍，于xx年3月12日進(jìn)入xx工貿(mào)有限公司，根據(jù)公司的需要，20xx年11月調(diào)入支座車(chē)間從事質(zhì)量工作。本人工作認(rèn)真、細(xì)心且具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情；性格開(kāi)朗，樂(lè)于與他人溝通，具有良好和熟練的溝通技巧，有很強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力；責(zé)任感強(qiáng)，和公司員工關(guān)系相處融洽而和睦，配合部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作；積極學(xué)習(xí)新知識(shí)、技能，注重自身發(fā)展和進(jìn)步，并且我在很短的時(shí)間內(nèi)熟悉了公司以及相關(guān)工作的基本情況，馬上進(jìn)入工作狀態(tài)。在本部門(mén)的工作中，我勤奮工作，獲得了本部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事的認(rèn)同。當(dāng)然，在工作中我也出現(xiàn)了一些小的差錯(cuò)和問(wèn)題，部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)也及時(shí)給我指出，促進(jìn)了我工作的成熟性。時(shí)間荏苒，歲月穿梭，轉(zhuǎn)眼間20xx年在緊張和忙碌中過(guò)去了，回顧來(lái)，我作為公司質(zhì)量部一名檢驗(yàn)員，有很多進(jìn)步，但是也存在一些不足之處。在質(zhì)量部一年來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在同事的支持幫助下，我不但勤奮踏實(shí)地完成了本職工作，而且順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)臨時(shí)任務(wù)，自身在各方面都有所提升。為了更好地做好今后的工作，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，本人就下半年的工作總結(jié)為以下幾項(xiàng)：
1、努力學(xué)習(xí)，全面學(xué)習(xí)新知識(shí)檢驗(yàn)工作是一個(gè)特殊的崗位，它要求永無(wú)止境的學(xué)習(xí)新的知識(shí)和提高技能，為達(dá)到這一要求，所以我們必須要注重學(xué)習(xí)(學(xué)習(xí)新知識(shí)，學(xué)習(xí)新的工藝，學(xué)習(xí)新的***紙等)。
3、日常生活，工作態(tài)度積極端正一年以來(lái)，我能自覺(jué)遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，在工作中，不遲到、不早退、有事主動(dòng)請(qǐng)假，尊重領(lǐng)導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同事，待人真誠(chéng)，任勞任怨。努力做到了：
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇十四
20**年個(gè)人年終總結(jié)不知不覺(jué)一年就過(guò)去了，20**年是我人生中很重要的一年，這一年我結(jié)束了我四年的大學(xué)生涯，走向社會(huì)，開(kāi)始工作。
進(jìn)入公司之前，我對(duì)自來(lái)水的生產(chǎn)工藝及其處理方法等幾乎沒(méi)有認(rèn)識(shí)，但是在進(jìn)入公司后，我有了很深的認(rèn)識(shí)，自來(lái)水行業(yè)關(guān)乎著千千萬(wàn)萬(wàn)人的生命安全，它比其他的食品行業(yè)更為重要，它是一個(gè)很?chē)?yán)謹(jǐn)?shù)男袠I(yè)，要求工作人員具有求真務(wù)實(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度，更重要的是要有高度的責(zé)任心。
從二月份到六月份在化驗(yàn)室及生產(chǎn)部之間輪流實(shí)習(xí)期間，我學(xué)到了很多。在生產(chǎn)部領(lǐng)導(dǎo)及同事們的幫助與指導(dǎo)下，我們對(duì)自來(lái)水的生產(chǎn)工藝有了更深刻的了解，通過(guò)在泵房、膜車(chē)間、中控室的實(shí)習(xí)，我們對(duì)各個(gè)工藝的原理及需注意的地方都有所掌握。
在化驗(yàn)室我認(rèn)真的學(xué)習(xí)水質(zhì)分析工作中所接觸到的各項(xiàng)指標(biāo)及其意義，也在主任及同事們的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)日常分析相關(guān)的各種儀器及其使用方法。
做到規(guī)范的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，準(zhǔn)確的報(bào)告結(jié)果。另外我們也在主任的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)水質(zhì)化驗(yàn)的各項(xiàng)規(guī)章制度及實(shí)驗(yàn)室的各種安全制度，牢記各項(xiàng)安全措施，遇事不能慌，對(duì)常見(jiàn)事故能夠及時(shí)妥善的處理。
實(shí)習(xí)期間我有了很大的收獲，無(wú)論是在工作上，還是在生活中，領(lǐng)導(dǎo)及同事們都會(huì)很耐心的教導(dǎo)我們，幫助我們樹(shù)立正確的人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)，讓我們?cè)诠疽材芨惺艿接H人給予的關(guān)心和溫暖。當(dāng)聽(tīng)到轉(zhuǎn)正消息時(shí)，我們激動(dòng)之余更多的是感謝，初入社會(huì)的我們無(wú)論是在工作上還是思想上都有很多不成熟的地方，是領(lǐng)導(dǎo)及同事們?cè)谖覀兊某砷L(zhǎng)道路上指導(dǎo)我們前進(jìn)。
轉(zhuǎn)正之后，我們被安排在化驗(yàn)室，作為化學(xué)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的我，也正好可以將自己所學(xué)習(xí)到的專(zhuān)業(yè)知識(shí)與工作結(jié)合起來(lái)，化所學(xué)為所用。
而胡主任也對(duì)我們的工作作了具體分工，我每天的工作除了與同事們一起完成日檢、周檢、月檢外，還負(fù)責(zé)每個(gè)月的水源水報(bào)表、月報(bào)、臺(tái)賬的填寫(xiě)以及使用離子色譜對(duì)各種陰離子進(jìn)行分析檢測(cè)。
從十月份開(kāi)始，我也接手在線(xiàn)綜合毒性?xún)x的日常維護(hù)工作。
另外在工作的同時(shí)，我也加強(qiáng)對(duì)各種大型分析儀器的學(xué)習(xí)，在熟練掌握離子色譜的同時(shí)，學(xué)習(xí)好原子吸收、氣相色譜等儀器的簡(jiǎn)單操作。
化驗(yàn)室的工作連接著生產(chǎn)與供水等環(huán)節(jié)，自然也就不僅僅局限于實(shí)驗(yàn)室，每天我們都會(huì)對(duì)公司內(nèi)部的出廠(chǎng)水、水源水、進(jìn)膜前水、膜產(chǎn)水做多次多時(shí)段監(jiān)測(cè)，確保水質(zhì)合格。當(dāng)用戶(hù)對(duì)我們的水質(zhì)提出質(zhì)疑時(shí)，我們也在第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，為用戶(hù)講解水質(zhì)的基本知識(shí)，并且取水實(shí)驗(yàn)，通過(guò)數(shù)據(jù)讓用戶(hù)對(duì)滿(mǎn)意，并放心用水。當(dāng)增加供水管網(wǎng)時(shí)，我們要隨時(shí)跟蹤監(jiān)測(cè)水質(zhì)，確保及時(shí)供水，安全供水，讓用戶(hù)滿(mǎn)意用水。
夏天洪水期時(shí)，我們也會(huì)時(shí)刻取樣分析，為安全供水作保障。化驗(yàn)室的工作十分嚴(yán)謹(jǐn)，可靠的數(shù)據(jù)提供說(shuō)話(huà)的依據(jù)，所以，我認(rèn)真地對(duì)待每一項(xiàng)工作，在胡主任及同事們的手把手帶領(lǐng)下，規(guī)范自己的實(shí)驗(yàn)技能，按照各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)要求進(jìn)行分析檢測(cè)，積極參加公司提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，努力提升自己的專(zhuān)業(yè)技能。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇十五
原料采購(gòu)質(zhì)量情況;。
花生米的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗(yàn);上半年共采購(gòu)花生米227.5噸，共檢驗(yàn)樣品39個(gè)，檢驗(yàn)平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗(yàn)合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標(biāo)的扣重后，全部讓步接收。
共原煤進(jìn)貨檢驗(yàn)19車(chē)，平均水分9.14%已超出內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標(biāo)，全部降級(jí)使用。
小包裝包裝物的檢驗(yàn)(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
共檢驗(yàn)車(chē)間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
共檢驗(yàn)花生粕4364噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
清油車(chē)間二級(jí)油(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
灌裝車(chē)間質(zhì)量控制共檢驗(yàn)油品280噸(同上將各指標(biāo)的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)。
共檢驗(yàn)出廠(chǎng)油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗(yàn)室取樣化驗(yàn)皂腳無(wú)明油后出廠(chǎng)。
學(xué)習(xí)與能力方面。
組織運(yùn)行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運(yùn)行。
在法規(guī)宣貫與實(shí)施方面，積極配合銷(xiāo)售公司的計(jì)劃，送檢濃香花生油、調(diào)和油，取得合格檢驗(yàn)報(bào)告避免了市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
組織三名檢驗(yàn)員參加市質(zhì)檢局的檢驗(yàn)員培訓(xùn)，并分別取得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗(yàn)員資格證書(shū)。
組織參加電子監(jiān)管質(zhì)量培訓(xùn)，并取得了電子監(jiān)管資格已取得電子監(jiān)管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結(jié)的內(nèi)容，下面我個(gè)人通過(guò)這一個(gè)多月的工作、學(xué)習(xí)和了解發(fā)現(xiàn)以下幾個(gè)方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。
財(cái)務(wù)方面需增加培訓(xùn)費(fèi)，加大質(zhì)量管理培訓(xùn)力度，提高全員質(zhì)量意識(shí)，
客戶(hù)投訴方面應(yīng)及時(shí)驗(yàn)證、處理，作到投訴處結(jié)率100%。
質(zhì)量體系與認(rèn)證方面，本年度九月份組織召開(kāi)管理評(píng)審一次，內(nèi)部審核一次，外部審核一次。對(duì)內(nèi)部審核中發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)，應(yīng)通過(guò)后期驗(yàn)證，建立糾正、預(yù)防措施，并保證能夠有效的實(shí)施。同時(shí)根據(jù)公司的變化需求，對(duì)質(zhì)量手冊(cè)、程序文件進(jìn)行修訂，對(duì)各部門(mén)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)進(jìn)行更新，使之符合現(xiàn)行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭(zhēng)創(chuàng)山東省名牌產(chǎn)品的前提準(zhǔn)備工作。
針對(duì)目前員工質(zhì)量意識(shí)薄弱的問(wèn)題現(xiàn)狀，應(yīng)加強(qiáng)國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的宣貫與學(xué)習(xí)，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
組織學(xué)習(xí)檢驗(yàn)流程包括其他廠(chǎng)家的，內(nèi)容包括：?jiǎn)螕?jù)的傳遞、檢驗(yàn)結(jié)果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節(jié)之間的手續(xù)和流程。吸取好的經(jīng)驗(yàn)，從而預(yù)防我們的漏洞和糾正我們以前的錯(cuò)誤。
組織員工學(xué)習(xí)其他相關(guān)知識(shí)，鼓勵(lì)員工創(chuàng)新、嚴(yán)謹(jǐn)化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強(qiáng)個(gè)人工作能力。
應(yīng)建立健全品管部新的組織機(jī)構(gòu)，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問(wèn)題存在，下半年工作中完善的同時(shí)應(yīng)增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗(yàn)1人，生產(chǎn)過(guò)程控制2人，成品庫(kù)存及出廠(chǎng)檢驗(yàn)1人。另外需設(shè)置9000體系運(yùn)行員1人，和設(shè)備維護(hù)管理員1人這兩個(gè)崗位可由以上幾名檢驗(yàn)員兼職。下半年的工作中，爭(zhēng)取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的質(zhì)量團(tuán)隊(duì)。
食品檢驗(yàn)檢測(cè)工作總結(jié)篇十六
為確保食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根據(jù)市食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于20xx年全市“守護(hù)舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻堅(jiān)行動(dòng)實(shí)施方案的通知有關(guān)要求，我單位高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認(rèn)真實(shí)施?，F(xiàn)對(duì)20xx年四月份以來(lái)的景區(qū)內(nèi)的關(guān)于食品安全工作總結(jié)如下。
一、強(qiáng)化認(rèn)識(shí)，完善工作機(jī)制為了加強(qiáng)景區(qū)內(nèi)食品安全工作的組織和領(lǐng)導(dǎo)，本單位領(lǐng)導(dǎo)高度重視，一是切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)，成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，單位部分成員任成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí)明確職責(zé)，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)。并督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立相應(yīng)組織，形成自上而下的安全管理體系。二是督促景區(qū)內(nèi)攤點(diǎn)負(fù)責(zé)人建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，制定了“食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案”，增強(qiáng)了各攤點(diǎn)應(yīng)對(duì)食品安全事故的反應(yīng)能力。
二、嚴(yán)格檢查，重點(diǎn)整治突出按照組長(zhǎng)要求，一是每周至少一次由組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)帶隊(duì)小組成員參加通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取景區(qū)餐飲單位，檢查人員對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題按規(guī)定責(zé)令期限整改。二是加強(qiáng)節(jié)假日食品安全檢查，假日期間檢查頻率加倍。
三、強(qiáng)化宣傳，提高安全意識(shí)通過(guò)會(huì)議、培訓(xùn)、食品安全周等形式加大面向公眾的宣傳教育力度，普及餐飲服務(wù)食品安全法律法規(guī)及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)安全、健康的`消費(fèi)，提高廣大游客的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。
四、科學(xué)治理，保證食品安全加強(qiáng)食品包裝材料、容器、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工具等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工的監(jiān)管，強(qiáng)化“食品級(jí)”標(biāo)識(shí)管理，鼓勵(lì)使用環(huán)?？山到獾氖称钒b。