方案是在解決問題或?qū)崿F(xiàn)目標時采取的一系列步驟和措施。需要考慮團隊成員的意見和建議，以形成共識和支持。方案是指為解決特定問題或達成某個目標而制定的一系列計劃和步驟。如何制定一個有效的方案是一個關(guān)鍵的問題。以下是一些經(jīng)驗證的實踐案例，可以為你的方案制定提供參考。
食堂配餐工作方案篇一
4.制定公司iatf16949產(chǎn)品質(zhì)量管理標準；
5.做好計、質(zhì)量人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作；
6.不定期組織抽查計、質(zhì)量人員的業(yè)務(wù)水平和工作能力；
7.建立計、質(zhì)量管理檔案和檔案管理；
8.對計、質(zhì)量器具保管工作；
9.對進庫原材料、輔助材料和出入庫產(chǎn)品全過程質(zhì)量管理；
10.對公司購置的設(shè)備和其他動力的質(zhì)量管理；
11.對計、質(zhì)量工作不良原因?qū)懛治鰣蟾婧透倪M措施；
12.有對下屬的人事推薦權(quán)和考核、評價權(quán)。
食堂配餐工作方案篇二
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，周密部署。達川區(qū)檔案局成立了以局長為組長，分管副局長為副組長，業(yè)務(wù)骨干為成員的考評認定小組，為檔案工作規(guī)范化管理等級認定提供有力的組織保障。
（二）嚴格考評，認定到位。xx年全區(qū)檔案工作規(guī)范化管理等級認定共15個單位（其中機關(guān)單位2個、學(xué)校12個，醫(yī)院1個），認定合格15個。檔案工作規(guī)范化管理考評小組通過聽取匯報、實地查看、小組評議和交換意見等方式，根據(jù)《四川省檔案工作規(guī)范化管理辦法》（川辦函〔xx〕170xx號）文件精神，按照《四川省機關(guān)檔案工作規(guī)范化管理標準》和《四川省企業(yè)、科技事業(yè)單位檔案工作規(guī)范化管理標準》，對各單位在組織管理、設(shè)施設(shè)備、業(yè)務(wù)建設(shè)等五個方面進行了嚴格的考評打分。本次15個單位檔案工作規(guī)范化管理認定合格，其中：省一級1個、省二級2個，省三級12個（名單附后）。
二、工作成效。
通過等級認定和執(zhí)法檢查情況看，各單位領(lǐng)導(dǎo)和檔案工作人員的檔案法制意識不斷增強，檔案規(guī)范化、制度化管理水平不斷提高，檔案保管條件不斷完善，檔案信息資源利用不斷拓展，多數(shù)單位達到了檔案工作規(guī)范化管理要求，主要表現(xiàn)在：
（一）檔案工作制度化、規(guī)范化管理明顯提高。各單位領(lǐng)導(dǎo)對檔案工作越來越重視，并將檔案工作制度化、規(guī)范化管理納入單位工作目標。多數(shù)單位建立了一把手親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)重點抓的檔案工作領(lǐng)導(dǎo)體制，成立了由分管領(lǐng)導(dǎo)為組長的領(lǐng)導(dǎo)班子，強化了檔案的規(guī)范管理。
（二）檔案基礎(chǔ)業(yè)務(wù)建設(shè)穩(wěn)步推進，檔案保管條件有所改善。各單位通過開展檔案工作規(guī)范化管理活動，檔案基礎(chǔ)工作不斷夯實。一是基本實行了檔案的集中統(tǒng)一管理。各單位能夠?qū)⒈締挝桓鞑块T形成的文書、基建、會計、聲像、實物、電子等各種門類和載體的檔案及時收集歸檔，基本實行了檔案的集中統(tǒng)一管理，確保了國家檔案資源的完整和安全。二是系統(tǒng)檔案工作得到加強。大部分單位不僅注重本級機關(guān)的檔案管理，而且還加強了對本系統(tǒng)檔案工作的業(yè)務(wù)監(jiān)管和指導(dǎo)，促進了本系統(tǒng)檔案工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。三是檔案信息化建設(shè)穩(wěn)步推進。絕大多數(shù)單位檔案工作都采用了計算機輔助管理，大部分單位實現(xiàn)了檔案案卷級目錄和文件級目錄的計算機檢索，檔案的查準率、查全率、利用效率全面提高。
（三）檔案開發(fā)利用工作效果明顯。各考評單位檔案工作人員均進一步注重了檔案信息資源的開發(fā)和利用工作，能及時提供檔案、資料信息服務(wù)，部分單位還利用檔案編寫了本單位《全宗介紹》、《機構(gòu)沿革》、《大事記》、發(fā)文匯集等資料，在為領(lǐng)導(dǎo)決策、為機關(guān)日常工作服務(wù)方面做了大量細致的工作。
三、存在的問題。
（一）檔案工作意識薄弱。個別單位負責(zé)人檔案意識不強，未將檔案工作納入日常議事日程，造成檔案工作無人抓、無人管的局面。
（二）檔案陣地建設(shè)不達標。存在標準化檔案室建設(shè)不達標，檔案保管保護措施不到位現(xiàn)象。個別單位檔案“九防”措施不到位，存在一定安全隱患。
（三）檔案人員變動頻繁。有些單位沒有檔案工作專（兼職）人員，個別單位甚至一年更換了三四名檔案員。
四、下一步工作要求。
（一）提高認識，加大宣傳力度。做好檔案管理工作的宣傳力度，通過宣傳法律法規(guī)等內(nèi)容，幫助工作人員樹立行政檔案事業(yè)管理的意識。從領(lǐng)導(dǎo)到基層，使其充分認識檔案管理的重要性，利用各界的力量，維護檔案管理，以此充分實踐，不斷提高管理規(guī)范化。
（二）建立健全檔案管理制度。從單位的實際情況出發(fā)，調(diào)整檔案管理制度。根據(jù)單位工作的實際需要，規(guī)范管理者的工作內(nèi)容。不斷更新完善檔案管理制度，建立管理考核機制，督促工作人員的責(zé)任感，提升單位檔案管理的有效性，完善各項管理制度的細節(jié)，明確工作職責(zé)。
（三）提高檔案管理中的信息化管理。利用現(xiàn)代化信息技術(shù)進行檔案管理模式的更新。保證檔案管理向便捷化方向發(fā)展，提升管理制度的數(shù)字化。通過建立電子檔案，保證檔案留存的精準性，提升檔案管理的安全性，提高電子檔案的利用率。通過檔案信息化建設(shè)，推進檔案規(guī)范化管理進程。
（四）多措并舉加強檔案規(guī)范化。一是明確檔案行政管理部門牽頭監(jiān)督檢查全區(qū)各單位檔案工作、各單位牽頭監(jiān)督檢查內(nèi)設(shè)機構(gòu)及下屬單位檔案工作的職責(zé)，實行分級監(jiān)督管理，確保檔案管理責(zé)任到位。二是繼續(xù)認真貫徹執(zhí)行《四川省檔案工作規(guī)范化管理辦法》，督促各單位加強檔案室規(guī)范化建設(shè)，提升各單位檔案管理規(guī)范化水平。三是開展專項檢查，由檔案行政管理部門牽頭，分批次組織開展檔案工作專項檢查，重點檢查各單位文件材料立卷歸檔情況，確保檔案資料安全、完整。
（五）穩(wěn)定檔案人員。減少人員的不斷調(diào)換，加強專業(yè)技能培訓(xùn)，保證工作人員具有經(jīng)驗性。提高檔案管理人員的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)其樹立正確的價值觀。同時，注意培養(yǎng)工作人員的信息化掌握程度，注重加強向技術(shù)型人才轉(zhuǎn)型。一方面要加強對檔案人員安全意識的培養(yǎng)，注重不斷的繼續(xù)教育，提升其對檔案管理的重視程度。另一方面，要加強檔案管理人員對計算機技術(shù)的掌握，加快檔案管理的電子信息化轉(zhuǎn)型。再者，利用獎懲制度，幫助工作人員樹立責(zé)任心，激發(fā)其工作熱情，根據(jù)獎懲進行崗位調(diào)動，以此實現(xiàn)對崗位人員的合理分配。
食堂配餐工作方案篇三
“高效快速、機動靈活，誠實守信，卓越服務(wù)”是我公司對客戶恪守的承諾和經(jīng)營宗旨，酒店廚房食品原材料供應(yīng)工作是一項責(zé)任工程，也是一項風(fēng)險工程，需要多方聯(lián)動，扎實推進。為了切實開展好廚房食品原材料供應(yīng)工作，結(jié)合工作實際情況，特制定本方案。
1、指導(dǎo)思想。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想，認真落實廚房食品原材料供應(yīng)的相關(guān)要求。
2、組織領(lǐng)導(dǎo)。
成立該項目食品原材料供應(yīng)工作實施領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：普強畢。
3、明確職責(zé)，落實工作。
（1）實行領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)制，組長是該項工作的第一責(zé)任人，要建立權(quán)責(zé)一致的工作機制，明確工作職責(zé)，確保各項工作落實到位。按相關(guān)政策要求以及酒店廚房的要求制定切實可行的方案，實承擔(dān)起酒店食堂食品原材料供應(yīng)的具體組織實施和相關(guān)管理責(zé)任。
（2）制定一整套管理制度、措施、應(yīng)急預(yù)案、分工落實，確保各項工作順利實施，確保食品安全。
（3）擬定食品原材料供應(yīng)及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書，與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。
4、加強從業(yè)人員的管理。
（1）從業(yè)人員每年必須進行健康檢查。取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事配送及管理工作。
（2）從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、及便后，必須用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口貨物之前，應(yīng)洗手消毒。
5、要加強對食品存放管理，要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度；食品在儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理；要嚴防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象；對過期和霉變食品要按規(guī)定及時處理，嚴禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向食堂。
6、應(yīng)急措施，建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動應(yīng)急預(yù)案。
7、貨源保障：如我公司中標后立即與各相關(guān)公司、基地聯(lián)系，由其安排組織貨源，嚴格執(zhí)行國家食品安全衛(wèi)生標準，每一批次質(zhì)檢報告隨貨同行，送交相關(guān)部門備案。
8、嚴格執(zhí)行公司的“五心”標準。
誠心----誠心誠意。
貼心----站在對方角度考慮問題，以心換心。
舒心-----客戶放心，更開心，這就是我們的工作。
客戶1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個服務(wù)鏈上我們確保服務(wù)的精致性，不漏掉一個問題，不放過一個細節(jié)。
我公司的配送宗旨是“三按”，按時、按質(zhì)、按量?！岸！保瑢Ｈ?、專車。
按時——嚴格按照招標方的時間要求和規(guī)定配送;按質(zhì)——保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并登記記錄每個送貨批次；按量——按照招標方的配送明細、數(shù)量、食堂地址認真執(zhí)行配送工作。專人——公司安排7名工作人員實施配送方案，由配送中心組長xxx具體負責(zé)；專車——公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽出2輛運輸車輛，實施專車配送，車輛號牌云fbl196、云f49191;以及3輛電動三輪車，完全能夠確保按時送達到指定目的地。
食堂配餐工作方案篇四
按照縣委和上級婦聯(lián)統(tǒng)一部署，在婦聯(lián)系統(tǒng)中深入開展創(chuàng)建先進基層婦聯(lián)組織、爭當優(yōu)秀婦聯(lián)干部活動，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，現(xiàn)提出如下實施方案。
一、開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動的指導(dǎo)思想、活動主題、總體要求和目標。
(一)指導(dǎo)思想。深入開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動要以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀，大力加強婦聯(lián)基層組織建設(shè)和婦聯(lián)干部能力建設(shè)，充分發(fā)揮基層婦聯(lián)組織的橋梁紐帶作用和婦聯(lián)干部的模范作用。
(二)活動主題和目標。婦聯(lián)系統(tǒng)創(chuàng)先爭優(yōu)活動以“強組織創(chuàng)先進、提素質(zhì)爭模范”為主題，通過實施“婦女四項行動一項建設(shè)”，使婦聯(lián)組織真正成為黨開展婦女工作的“堅強陣地”和深受廣大婦女信賴和熱愛的“溫暖之家”，實現(xiàn)“婦聯(lián)組織堅強有力、婦聯(lián)干部充滿活力、婦聯(lián)工作科學(xué)發(fā)展”的目標。
在推動婦女事業(yè)科學(xué)發(fā)展、促進和諧穩(wěn)定、服務(wù)婦女群眾、加強婦聯(lián)基層組織建設(shè)中建功立業(yè)取得新成效通過開展“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動，鼓勵先進，提高中間，鞭策后進，激發(fā)廣大婦女的開拓創(chuàng)新、敬業(yè)奉獻精神，在婦女組織中形成比、學(xué)、趕、超的氛圍，使廣大婦女干部在急、難、險、重任務(wù)面前和工作崗位上充分發(fā)揮先鋒模范作用。
二、開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動的主要內(nèi)容。
以創(chuàng)建“五個好”先進婦聯(lián)基層組織、爭當“五個模范”優(yōu)秀婦聯(lián)干部為主要內(nèi)容。努力做到“五個好”：
一是組織機構(gòu)好。積極推進婦女組織建設(shè)，擴大婦女組織網(wǎng)絡(luò)覆蓋面，確保工作開展。
二是工作機制好。堅持黨建帶婦建原則，將婦聯(lián)工作目標納入黨建目標考核，定期聽取婦女工作匯報并研究婦女工作;規(guī)章制度完善，管理措施到位，活動陣地建設(shè)完備，按時換屆，活動經(jīng)費落實到位。
三是工作業(yè)績好。自覺服務(wù)服從大局，抓維權(quán)、促發(fā)展，講團結(jié)、筑穩(wěn)定，關(guān)心關(guān)注關(guān)懷不同利益婦女群體的身心健康和協(xié)調(diào)發(fā)展，推動婦女全面發(fā)展取得成效。
四是干部隊伍好?；鶎計D聯(lián)干部待遇得到落實，積極提升女性參政議政能力，干部隊伍能夠主動學(xué)知識、學(xué)技能。五是婦女群眾反映好。及時了解掌握和反映婦女群眾訴求，協(xié)調(diào)各方為婦女群眾辦實事、做好事，受到各級黨組織、婦女群眾的認可。
婦聯(lián)干部要模范履行職責(zé)，努力爭當“五個模范”：
一是自覺學(xué)習(xí)的模范。樹立終身學(xué)習(xí)理念，深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀，學(xué)習(xí)新知識、新技能，了解黨和政府的工作大局和發(fā)展戰(zhàn)略目標，掌握馬克思主義婦女觀和男女平等基本國策，不斷提高婦女群眾工作的本領(lǐng)，努力做學(xué)習(xí)型干部。
二是團結(jié)的模范。旗幟鮮明地反對不利于團結(jié)穩(wěn)定的言行，做到言行一致，與群眾交往交流交融不斷擴大，工作生活和睦相處、危難時刻同舟共濟、服務(wù)大局和諧發(fā)展。
三是服務(wù)婦女的模范。把代表婦女利益、維護婦女權(quán)益、服務(wù)婦女作為工作的出發(fā)點和落腳點，主動聯(lián)系婦女群眾，反映婦女訴求，自覺維護婦女群眾合法權(quán)益。
四是愛崗敬業(yè)的模范。熱愛婦女工作，埋頭苦干、開拓創(chuàng)新、無私奉獻，帶頭爭創(chuàng)佳績。
五是遵紀守法的模范。自覺遵守黨的紀律，模范遵守國家法律法規(guī)，帶頭弘揚正氣、維護穩(wěn)定，爭當文明守法好公民。
三、開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動的方法步驟。
分四個步驟進行：
第一階段：廣泛發(fā)動，安排部署(201x年9月)。主要抓好兩項工作:。
一是動員部署。要成立活動組織，召開創(chuàng)先爭優(yōu)活動動員大會，進行安排部署，搞好宣傳發(fā)動。
二是制定活動方案。結(jié)合實際制定創(chuàng)先爭優(yōu)活動實施方案，對婦聯(lián)干部參加活動提出明確目標和具體要求。要把學(xué)習(xí)實踐活動整改落實后續(xù)工作納入其中，并采取適當方式向婦女群眾公布，進行承諾，接受婦女群眾監(jiān)督。
第二階段：全面爭創(chuàng)，扎實推進(201x年10月)。按照上級有關(guān)要求，結(jié)合婦聯(lián)工作實際重點開展活動：
1、“學(xué)習(xí)大討論”活動。號召廣大婦聯(lián)干部認真學(xué)習(xí)領(lǐng)會創(chuàng)先爭優(yōu)活動領(lǐng)導(dǎo)組文件精神，緊密結(jié)合婦女工作的實際，通過開展解放思想大討論活動，強化認識，積極投入到創(chuàng)先爭優(yōu)活動中來。
2、“黨性教育”活動。采取重溫入黨誓詞，回顧黨的成就，學(xué)習(xí)黨史、婦運史，學(xué)習(xí)黨的方針政策、馬克思主義婦女觀、男女平等基本國策，領(lǐng)導(dǎo)干部講黨課等形式，對婦聯(lián)干部進行黨性教育。
3、“崗位奉獻”活動。強化服務(wù)理念，提高為婦女群眾服務(wù)本領(lǐng)，圍繞黨委、政府中心工作，結(jié)合各自工作實際，大力實施強基固本工程，把基層婦聯(lián)組織建設(shè)成為組織健全、覆蓋廣泛、充滿活力、服務(wù)高效，黨和政府滿意、婦女群眾信賴的示范組織。大力開展崗位讀書競賽活動，努力提升工作水平。
4、“服務(wù)婦女”活動。組織動員各界婦女開展志愿服務(wù)、結(jié)對幫扶、走訪慰問等活動，堅持服務(wù)大局、服務(wù)婦女、服務(wù)基層，推動開展婦女四項行動，努力為婦女群眾辦實事、辦好事、解難事，使廣大婦女得實惠、普受惠、長受惠。
5、“亮牌示范”活動。婦聯(lián)組織要抓好服務(wù)標準和承諾制度的建立、完善和落實。發(fā)揮“三八”紅旗手、“三八”紅旗集體、巾幗建功標兵、巾幗文明崗、等示范帶動作用，加強自我約束管理和社會監(jiān)督。
6、“組織創(chuàng)新”活動。深化實施婦聯(lián)組織強基固本工程，加強村(居)婦聯(lián)組織班子、陣地、活動、制度和保障的規(guī)范化建設(shè)，強化組織功能，做到婦聯(lián)組織全覆蓋，增強創(chuàng)造力、凝聚力、戰(zhàn)斗力，完善“黨建帶婦建，婦建服務(wù)黨建”工作機制，推進村(居)婦聯(lián)建設(shè)工作不斷創(chuàng)新。
第三階段：樹立典型，鞏固提高(201x年11月)。發(fā)揮先進典型示范帶動作用，提升整體工作水平。
主要抓好三項工作：
1、樹立典型。廣泛開展學(xué)典型、趕先進活動，層層樹立和大力宣傳各類先進典型。
2、明確目標。要對照先進典型事跡，對照工作標準，查找差距，認真思考制定跟進、趕超的具體措施和方法。每一位婦聯(lián)干部都要圍繞主題，明確自己的努力方向，制定自己的學(xué)習(xí)計劃和目標，形成比、學(xué)、趕、幫、超的濃厚氛圍。
3、評優(yōu)推薦。對照創(chuàng)先爭優(yōu)標準，著眼全面提升，加強鎮(zhèn)、村(居)婦聯(lián)基層組織建設(shè)，使處于先進的當好標桿、中間狀態(tài)的規(guī)范提高、相對后進的改變面貌，采取逐級審核、層層申報的方式，適時予以評選表彰。
第四階段：系統(tǒng)總結(jié)，完善機制。
對開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動進行系統(tǒng)總結(jié)，認真總結(jié)經(jīng)驗、查找不足，進一步研究制定改進措施。
二是考核評議。對開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動情況進行考核，并采取適當方式組織婦聯(lián)干部、婦女群眾進行評議。
三是完善機制。對開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動中行之有效的做法用制度的形式固定下來，形成創(chuàng)先爭優(yōu)的長效機制。
四、加強對創(chuàng)先爭優(yōu)活動的組織領(lǐng)導(dǎo)加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。創(chuàng)先爭優(yōu)活動的組織領(lǐng)導(dǎo)實行逐級領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)。把握進度，加強督導(dǎo)。及時掌握活動各個階段的進展情況和實際效果，堅決杜絕走過場、出偏差。采取召開座談會、經(jīng)常性督查、隨機抽查等方式，了解活動進展情況，及時通報活動情況，總結(jié)交流經(jīng)驗，研究解決問題，實事求是地肯定取得的成績，找出存在的問題和努力方向，對創(chuàng)先爭優(yōu)活動思想上不重視、工作不得力的，及時提出批評，限期整改。建立創(chuàng)先爭優(yōu)活動月報和季度通報制度。
強化宣傳，營造氛圍。充分發(fā)揮報刊、廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)作用，大力宣傳先進婦聯(lián)和優(yōu)秀婦聯(lián)干部的典型事跡，大力宣傳各級婦聯(lián)組織開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動經(jīng)驗和實際效果。努力在全社會形成學(xué)習(xí)先進、崇尚先進、爭當先進的良好風(fēng)氣。
食堂配餐工作方案篇五
為貫徹落實“促進企業(yè)發(fā)展、維護職工權(quán)益”的企業(yè)工會工作原則，大力推動企業(yè)依法普遍建立工會組織，不斷提高企業(yè)工會組織覆蓋率和職工入會率，根據(jù)郴工發(fā)[20xx]17號《郴州市總工會20xx—20xx年推動企業(yè)普遍建立工會組織工作規(guī)劃》，特制定本實施方案。
一、指導(dǎo)思想。
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，全面落實黨的xx屆六中全會精神，堅持走中國特色社會主義工會發(fā)展道路，立足增強黨的階級基礎(chǔ)、擴大黨的群眾基礎(chǔ)，按照三年企業(yè)建會規(guī)劃要求，突出組建工作的重點領(lǐng)域和重點對象，不斷創(chuàng)新組建方式，著力提高組建質(zhì)量，依法推動企業(yè)普遍建會，最大限度地把廣大職工組織到工會中來，夯實工會組織基礎(chǔ)。
二、目標任務(wù)。
根據(jù)三年企業(yè)建會規(guī)劃工作要求，9月底前全市凈增工會組織涵蓋企業(yè)法人單位1260家，企業(yè)工會建會率達到85%，其中外商(含港澳臺)投資企業(yè)建會率達到20xx工會組建工作方案以上;對照非公企業(yè)法人單位數(shù)據(jù)庫，工會組建率要完成20xx工會組建工作方案以上，企業(yè)職工入會率達到95%。全市凈增企業(yè)職工會員8000人，其中農(nóng)民工會員4000人。6月底全市所有煤礦企業(yè)全部建會。
三、工作要求。
1、提高思想認識，認真組織部署。20xx年是鞏固發(fā)展落實三年企業(yè)建會規(guī)劃承上啟下的重要一年。各級工會要準確把握工會組建和會員發(fā)展工作面臨的新情況新任務(wù)，充分認識建會工作的長期性艱巨性，繼續(xù)把組建工作擺在重中之重的位置，堅定不移地貫徹落實三年規(guī)劃，迅速作出工作部署，以更大的決心、務(wù)實的作風(fēng)、扎實的舉措，推動工會組建工作取得更大的進展，以優(yōu)異的成績迎接黨的勝利召開。
2、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，健全完善機制。各級工會要切實加強對工會組建工作的領(lǐng)導(dǎo)，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自掛帥，分管領(lǐng)導(dǎo)要具體抓落實，有關(guān)部門要齊抓共管，形成舉全會之力抓組建的工作格局。堅持實行目標責(zé)任制，層層分解目標任務(wù)，責(zé)任落實到人，形成一級抓一級，層層抓落實的工作氛圍。完善督促檢查和考核獎懲制度，加強對組建工作的檢查、指導(dǎo)，嚴格考核獎懲，激發(fā)工作活力。把工會組建活動與黨委系統(tǒng)開展的“基層組織建設(shè)年”活動結(jié)合起來，積極向黨委、政府匯報，爭取黨委、政府的重視與支持，把工會組建工作納入黨建工作考核內(nèi)容，進一步健全完善黨建帶工建機制。
3、靈活組建方法，創(chuàng)新組織形式。依托《非公企業(yè)法人數(shù)據(jù)庫》企業(yè)名錄，加大企業(yè)建會情況摸查力度，對未建會企業(yè)特別是勞務(wù)派遣企業(yè)要采取有效措施確保建會。對重點、難點企業(yè)，實行專人跟蹤，加強工作協(xié)調(diào)，推動其依法建會。暢通農(nóng)民工會員會籍接轉(zhuǎn)渠道，加大農(nóng)民工源頭入會力度，最大限度地把農(nóng)民工組織到工會中來。切實貫徹全總《關(guān)于建立小企業(yè)工會聯(lián)合會的意見》，在產(chǎn)業(yè)集聚度高的地區(qū)指導(dǎo)建立行業(yè)性基層工會聯(lián)合會，著力擴大對小微企業(yè)工會的覆蓋面。
4、提高建會質(zhì)量，發(fā)揮工會作用。把工會組建與“面對面、心貼心、實打?qū)嵎?wù)職工在基層”活動結(jié)合起來，主動加強對基層工會組建的服務(wù)指導(dǎo)，規(guī)范基層工會組建程序，完善基層工會工作制度，健全工會組建工作臺賬，確?！敖M建一家、規(guī)范一家”。把“企業(yè)工會亮牌子、工會主席亮身份”“雙亮”活動作為非公企業(yè)工會規(guī)范化建設(shè)的重要措施來抓，指導(dǎo)推動所有非公企業(yè)工會在企業(yè)門面或工會辦公地點懸掛與企業(yè)名稱相對應(yīng)的工會組織牌匾，所有工會主席、副主席以佩戴胸卡、戴牌上崗、印發(fā)聯(lián)系卡、設(shè)置辦公桌牌等形式亮出身份，帶動基層工會做到有職責(zé)、有場所、有活動、有經(jīng)費。把建設(shè)職工之家作為發(fā)揮基層工會作用的重要載體，加大基層工會建家工作力度，深入推進會員評家工作，完善會員評家報告、檢查、考評制度，著力將基層工會建設(shè)成為名副其實的職工之家。
食堂配餐工作方案篇六
第一項工作全力配合公司實行《保安隊員績效掛鉤實施方案》，真正提高隊員的工作積極性，保安隊工作計劃。
1、修改完善《保安隊員績效掛鉤實施方案》。
2、和管理處一起做好績效方案的宣傳、動員、準備工作。
3、認真履行績效管理的檢查、監(jiān)督職責(zé)，公正、公平處理問題，決不姑息違規(guī)隊員，努力在保安隊營造人人遵守公司制度的正氣。
第二項工作強化對正、副隊長的培訓(xùn),全面提高正、副隊長的綜合素質(zhì)。
1、制定正、副隊長培訓(xùn)方案。
2、從x月份開始每個星期二天，一共進行為期十天的正、副隊長強化培訓(xùn)。
3、在x月中旬就培訓(xùn)內(nèi)容分別進行業(yè)務(wù)和軍事考核。
第三項工作加強對保安隊員的日常培訓(xùn)，提高隊員工作水平。
1、制定下半年保安隊員的培訓(xùn)計劃。
2、認真落實培訓(xùn)計劃，半年集中搞一次軍事訓(xùn)練比賽，條件成熟考慮搞一次安全知識競賽。
3、摸索培訓(xùn)經(jīng)驗，形成一種長效機制。
第四項工作規(guī)范對新聘保安隊員的培訓(xùn)，使新隊員盡快熟悉工作。
1、制定新聘隊員培訓(xùn)方案。
2、結(jié)合公司實際情況，由保安部對新隊員進行三天的業(yè)務(wù)培訓(xùn)后，由保安隊長對新隊員進行實際工作輔導(dǎo)和軍事、消防訓(xùn)練一個星期，八天后由保安部考核，考核合格后納入常規(guī)訓(xùn)練。
3、在今后的工作中，對每個新聘隊員依此進行規(guī)范培訓(xùn)。
第五項工作加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。
1、貫徹公司的學(xué)習(xí)制度，每月至少組織二次學(xué)習(xí)。
2、二次學(xué)習(xí)中至少一次擴大到隊長層面。
第六項工作做好本職工作，加強對各保安隊的檢查監(jiān)督，積極和管理處溝通，共同做好保安工作。
1、對照部門職責(zé)和崗位職責(zé)，做好日常工作。
2、加強巡查崗?fù)?，特別是管理處下班以后的時段。
3、就了解到的情況、問題和管理處共同分析研究，認真解決。
食堂配餐工作方案篇七
一、做好開學(xué)前各項物資準備工作(后勤中心)。
1.為防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情，應(yīng)切實做好應(yīng)急物資的采購儲備工作。一是84消毒液、紅外線測溫儀、普通體溫計、洗手液、75%酒精等物資配備要齊全;二是防控口罩要作為工作上崗的標準配置到位，規(guī)范佩戴口罩既是責(zé)任，也是義務(wù)，更是有效的防護措施，請各位老師按要求佩戴并接受體溫檢測。
2.開學(xué)前要嚴格落實物業(yè)、保安、食堂從業(yè)人員健康管理制度，認真做好晨午檢工作;嚴格落實食堂進貨索證索票制度，不食用來源不明的家禽家畜或野生動物。要在當?shù)匦l(wèi)生部門的指導(dǎo)下加強對自備水源的防護，做好供水設(shè)施(自備水源、二次供水設(shè)施、食堂蓄水池、飲水機等)的清潔、消毒工作，開學(xué)一周前，做好飲用水檢測，經(jīng)正規(guī)部門檢測合格后方可使用。應(yīng)儲備足量的個人防護用品(如外科口罩、手套、洗手液)和消毒劑、體溫計，洗手間必須配備肥皂或洗手液。要持續(xù)推進校園重點區(qū)域和場所環(huán)境衛(wèi)生清潔整體行動，進行全面消毒，做到日常通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通，全力營造一個干凈、衛(wèi)生、健康、陽光的環(huán)境迎接師生返校。(后勤中心)。
3.請三位班主任每天做好詢問工作，重點關(guān)注學(xué)生體溫變化情況，并把學(xué)生每天在家量體的情況發(fā)學(xué)校重點學(xué)生關(guān)注群。如知悉學(xué)生身體有發(fā)熱、發(fā)燒現(xiàn)象請及時到定點醫(yī)院進行治療，如確診為新型冠狀病毒感染請及時做好上報學(xué)校工作。(衛(wèi)生室)。
4.進一步做好假期值班及“日報告零報告”工作。
假期值班領(lǐng)導(dǎo)和教師要嚴格按照學(xué)校的要求做好值班工作，任何人不準私自空崗、脫崗，值班干部及時做好上級文件的上傳下達，值班教師要匯總當日的“日報告零報告”疫情上報表，及時報送局相關(guān)科室。(值班領(lǐng)導(dǎo)、老師)。
5.進一步做好校園重點部位和公共設(shè)施、公共區(qū)域的消毒工作。
開學(xué)前充分利用學(xué)生不在校期間做好教室、辦公室、衛(wèi)生間、餐廳以及室內(nèi)外公共設(shè)施、公共區(qū)域的通風(fēng)消毒工作，每天安排保安負責(zé)通風(fēng)不少于2次，保潔負責(zé)消毒不少于2次。(后勤中心)。
6.做好學(xué)生假期教育教學(xué)和預(yù)防新型冠狀病毒感染的宣傳教育工作。(教學(xué)中心、學(xué)生中心)。
7.召開班子和班主任會，布置學(xué)校開學(xué)后防控新型冠狀病毒的具體要求。(行政中心、學(xué)生中心)。
二、做好開學(xué)后各項防控工作。
1.做好學(xué)生上學(xué)期間晨、午檢和體溫檢測、隔離工作。
(1)把好學(xué)生入校的第一道關(guān)口，每天在校門口做好學(xué)生入校前體溫檢測。體溫異常(超過37.3度)的學(xué)生，有值班領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系班主任通知家長領(lǐng)學(xué)生回家觀察，有異常馬上到定點醫(yī)院進行檢查，確診后有校醫(yī)和班主任做好該生密切接觸者的排查隔離工作，學(xué)校及時上報上級主管部門。(每日值班領(lǐng)導(dǎo)和三名值班教師)。
(2)做好每天的晨午檢、通風(fēng)消毒工作。
各班主任每天早晨利用晨讀、中午利用午唱的時間對學(xué)生進行晨午檢。通風(fēng)時間每天早晨7:00—8:00，中午學(xué)生就餐時間11:20—12:20，下午學(xué)生放學(xué)后4:05—4:45，每次不少于30分鐘。注意學(xué)生未在教室期間可以把窗全部打開，在教室期間窗一律內(nèi)倒;消毒時間每天安排在學(xué)生下午離校后利用酒精或84消毒液(比例：1:200)對教室所有的教學(xué)設(shè)施設(shè)備進行全面噴霧式消毒，不允許學(xué)生協(xié)助，消完毒后做好相關(guān)的記錄。(學(xué)生中心)。
(3)做好學(xué)生每天的考勤和報告工作。各班級要配備學(xué)生點名冊，做好學(xué)生出勤、晨檢、午檢記錄，學(xué)生中心每周檢查一次記錄情況，并納入班級考核。各班級、各部門要認真落實晨檢、午檢、因病缺課、缺勤登記追蹤制度，實行晨檢、午檢“日報告、零報告”制度。每天上午8點前和下午1點40前班主任把學(xué)生當天缺勤、異常情況學(xué)生報衛(wèi)生室__老師，__老師分別于上午8:30點前和下午2:00前把匯總情況報校長和兩位副校長。(校長室、學(xué)生中心、衛(wèi)生室)。
(4)學(xué)校一旦發(fā)現(xiàn)新型冠狀病毒疫情，立即啟動峨眉山路小學(xué)新型冠狀病毒防控工作應(yīng)急預(yù)案各小組根據(jù)預(yù)案執(zhí)行，并繼續(xù)執(zhí)行日報告制度和零報告制度，加強疫情的通報。嚴格執(zhí)行進出入校門的管理制度。做好疑似病例、密切接觸者的隔離醫(yī)學(xué)觀察的管理工作。保障被隔離者的保障工作。配合區(qū)衛(wèi)生部門對密切接觸人群的跟蹤管理。(領(lǐng)導(dǎo)小組)。
2.做好教師上班期間晨午檢和體溫檢測、隔離工作。
開學(xué)后，教師每天須佩戴口罩，所有教師全部經(jīng)學(xué)校北大門進入學(xué)校并自覺接受體溫檢測，(開車老師停車后戴好口罩步行至學(xué)校北大門進行體溫檢測，早晨到校就餐的老師自覺在學(xué)校門衛(wèi)室接受體溫檢測)體溫正?？扇霕枪ぷ?，并到衛(wèi)生間洗手。若體溫超過37.3℃，請勿入樓工作，及時和分管領(lǐng)導(dǎo)請假，安排協(xié)調(diào)分管工作后，回家休息觀察，必要時到醫(yī)院就診。保持電話暢通，確診后及時報告學(xué)校，以便學(xué)校作出相應(yīng)的部署。(行政中心)。
3.做好后勤、物業(yè)、食堂、業(yè)務(wù)單位相關(guān)人員上班期間晨午檢和體溫檢測、隔離工作。
開學(xué)后，后勤、物業(yè)、食堂、業(yè)務(wù)單位相關(guān)人員每天須佩戴口罩，進入學(xué)校前自覺接受體溫檢測，體溫正?？扇霕枪ぷ?，并到衛(wèi)生間洗手。工作期間與人保持安全距離(1.5-2米)。食堂采購人員或供貨人員須佩戴口罩和一次性橡膠手套，避免直接手觸肉禽類生鮮材料，摘手套后及時洗手消毒。保潔人員工作時須佩戴一次性橡膠手套，工作結(jié)束后洗手消毒。安保人員須佩戴口罩工作，并認真詢問和登記外來人員狀況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告。工作中若身體不適，有發(fā)熱現(xiàn)象且體溫超過37.3℃，請立即停止工作，及時和分管領(lǐng)導(dǎo)請假，安排協(xié)調(diào)分管工作后，回家休息觀察，必要時到醫(yī)院就診。保持電話暢通，確診后及時報告學(xué)校，以便學(xué)校作出相應(yīng)的部署。(后勤中心)。
三、做好教師上班期間的防控措施落實工作。
教師上班后要堅守崗位，研究業(yè)務(wù)，不得進行拜年走訪串門，不得進行聚會聚餐聚堆。最大限度避免聚集，各辦公室室要利用現(xiàn)代化的信息手段交流布置開展工作，盡量減少串門，原則上不召開集體大型會議，必須召開的會議，要有嚴格的防控措施，并減少與會范圍，控制會議規(guī)模，積極使用視頻會議。
各位老師要認真落實衛(wèi)生健康相關(guān)要求，在衛(wèi)生室的指導(dǎo)下做好每天辦公場所的通風(fēng)換氣、消毒防護等工作。疫情防控期間，學(xué)校電梯關(guān)閉禁用。
食堂配餐工作方案篇八
活動地點：
幼兒園大操場。
參與人員：
幼兒園全體員工及幼兒、家長。
活動流程。
一、典禮。
1、教師開場舞：《大王來巡山》。
2、升國旗。
3、園長媽媽致辭。
4、小朋友代表講話。
5、親子表演：《快樂小豬》。
6、頒獎：優(yōu)秀故事媽媽。
7、教師快板表演：《夸夸金紫荊》。
8、英語親子互動。
二、分享年味。
1、家長帶上家鄉(xiāng)特產(chǎn)在班級老師的組織下分享美食。
2、領(lǐng)取新年禮物。
3、11：30活動結(jié)束，家長帶領(lǐng)幼兒離園。
溫馨提示：
1、典禮當天幼兒吃過早餐由家長自行帶領(lǐng)幼兒前往幼兒園參加活動；
2、當天無校車接送；
3、23日（周二）正式開學(xué)，幼兒正常入園，校車正常接送。
食堂配餐工作方案篇九
為切實加強我縣學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂餐飲服務(wù)監(jiān)管工作，確保廣大師生的飲食安全，根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于切實加強元旦春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》等文件要求，結(jié)合我縣實際，特制訂本方案。
（一）堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點原則，各中、小學(xué)及托幼機構(gòu)開學(xué)前根據(jù)《食品安全法》對學(xué)校食堂食品安全進行自查，采取有效的預(yù)防措施，防控食物中毒等食品安全事件發(fā)生。
（二）通過開學(xué)前對學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂進行監(jiān)督檢查，進一步增強學(xué)校食堂食品安全意識，督促學(xué)校建立健全管理措施，落實食品安全管理責(zé)任。
（三）按要求落實食品安全公示制度，學(xué)校原料進貨索證制度和進貨臺賬、食品添加劑使用的報告?zhèn)浒浮U棄食用油脂的流向記錄等臺帳的建立。
20xx年3月10日—20xx年3月18日。
（一）嚴查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認真檢查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
（二）嚴查是否具有餐飲服務(wù)許可證。認真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，是否存在不具備條件后未及時注銷許可證等問題；對新開辦的食堂，要嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》；對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴格依法進行查處。
（三）嚴查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
（四）嚴查從業(yè)人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業(yè)人員健康檔案。
（五）嚴查索證索票制度是否落實。認真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂采購食品及原料（濕粉干）、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否索證索票并驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、散裝食品、食用鹽、含乳食品、調(diào)味品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。嚴厲打擊采購和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、含乳食品、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料等違法行為。
（六）嚴查清洗消毒是否到位。認真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂是否配備有效消毒設(shè)施，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求，是否建立消毒臺帳。
（七）嚴查食品生產(chǎn)加工是否規(guī)范操作，重點檢查原料采購驗收、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品留樣是否符合規(guī)范要求，粗加工蔬菜、肉類、水產(chǎn)品清洗池的分設(shè)、原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，嚴查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
（八）檢查學(xué)校食堂公示情況，未按縣食藥局要求懸掛量化分級公示牌、公示許可證、從業(yè)人員健康證、食品添加劑使用情況等的，要求盡快整改落實，并根據(jù)現(xiàn)場檢查情況張貼食品安全動態(tài)晴雨標識。
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，成立縣20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)全縣中小學(xué)及托幼機構(gòu)食堂食品安全專項檢查工作方案的制定、組織及實施。由局長任組長，副局長、主任科員任副組長，按包片責(zé)任區(qū)開展監(jiān)督檢查。
（二）確保整治效果。檢查組要認真對校園食堂進行拉網(wǎng)式檢查，不留死角。認真開展量化分級評審，認真填寫檢查記錄表，對發(fā)現(xiàn)的問題要提出整改意見，要求學(xué)校及時采取有效措施，限期整改，并對整改工作進行跟蹤督查，確保整治工作取得實效。
（三）嚴查違法違規(guī)經(jīng)營行為。嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴厲查處學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂違法違規(guī)行為，對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。
（四）嚴防食品安全事故。積極指導(dǎo)學(xué)校制定和完善食品安全事故處置工作預(yù)案，提高食品安全事故防控水平及應(yīng)急處置能力。各校園在發(fā)現(xiàn)食物中毒或可疑食物中毒時要立即上報，不得遲報、謊報、瞞報，并積極配合衛(wèi)生行政部門和食藥監(jiān)部門開展事故的調(diào)查和處理。
（五）加強食堂設(shè)施設(shè)備建設(shè)改造的指導(dǎo)。對食品安全設(shè)施設(shè)備陳舊、破損的學(xué)校食堂，要加強改造更新的指導(dǎo)工作，提高食品生產(chǎn)加工布局的合理性，配備符合食品生產(chǎn)加工需要的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備設(shè)施，最大限度消除食品安全隱患。
（六）強化責(zé)任意識。各學(xué)校（托幼機構(gòu)）既是食品安全的責(zé)任主體，也是具體管理者，必須認真履職，做好自查自糾工作，對單位自查和執(zhí)法監(jiān)督機構(gòu)現(xiàn)場檢查中提出的整改意見及時徹底進行整改。對管理不善，造成學(xué)校食品安全事故的，將根據(jù)情節(jié)，抄告相關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)，嚴肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
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食堂配餐工作方案篇十
1、建立創(chuàng)建健康餐廳活動辦事機構(gòu)，由一名主管餐廳的領(lǐng)導(dǎo)抓創(chuàng)建健康餐廳工作的落實，有創(chuàng)建健康餐廳的工作計劃。
2、各項管理制度完備，開展創(chuàng)建健康餐廳活動的檢查記錄等書面材料、活動照片齊全，工作檔案規(guī)范。
3、營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證等齊全有效。
4、突發(fā)食品中毒事件應(yīng)急預(yù)案完備，當年無重大食品安全事故。
1、洗滌、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、排風(fēng)抽煙、污水排放、密閉垃圾容器等齊全完好；上下水道通暢，有防鼠網(wǎng)。
2、清洗池、消毒池、沖洗池及洗肉菜池標識明確、消毒設(shè)備標識清楚、效果可靠。
3、天花板、排氣罩無煙垢；墻皮和油漆無脫落無油污。
4、配備食品專用留樣冷藏柜，溫度設(shè)置為攝氏0度一6度。
5、垃圾、泔水容器密閉完好，餐余垃圾實施分類處理（可回收和不可回收）。
6、粗加工間、進貨、存菜間獨立設(shè)置；磁卡售飯，不直接接觸錢款。
7、冷葷間“五?！甭鋵?，設(shè)專用更衣室、洗手設(shè)施，冷葷食品窗口傳菜，消毒燈安裝到位，冷葷間有門簾或幕布，設(shè)獨立空調(diào)。
8、工具、用具、餐飲具材料符合國家標準，儲存食品冰箱生熟分置，直接入口的食品采用無毒、清潔的材料包裝，禁用有色塑料容器。
1、食品加工流程做到生進熟出x，確?！八倪^關(guān)”（一洗、二刷、三沖、四消毒）。
2、加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物和藥物、食品與天然冰隔離存放；生熟工用具、容器、冰箱要分開使用。
3、食品原料新鮮，存放分類分架，離墻隔地，防塵防蠅。
4、配菜與出菜盤專用，標志明顯；x無銹，蓋布潔凈，正反標志清晰。
5、使用公用餐、茶具及盛放直接入口食品的容器，采用物理或化學(xué)方法洗凈、消毒，達到光、潔、澀、干，密閉存放。
6、工用具保持清潔、定位存放，菜墩立式存放；藥品、蒼蠅拍按規(guī)定位置存放。
7、廢棄物、垃圾及時清運、日產(chǎn)日清，盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒。
8、操作間地面、墻壁、門窗、桌椅清潔無油污，無灰塵，無雜物，干凈整齊；個人物品集中擺放。
9、加工食品燒熟煮透，隔夜隔頓或外購熟食品須重新加熱。食用食品的中心溫度不低于60℃。
1、食品入庫前實行安全質(zhì)量驗收，大宗食品檢驗三證（衛(wèi)生證、化驗證、合格證），購貨合同、發(fā)票齊全，確保進貨食品及原材料100％可追溯。
2、主副食庫管理由專人負責(zé)并嚴格登記，每種主副食原材料、調(diào)料進貨登記齊全。
3、庫房分類存放食品原料，先進先出，專室專用，無個人物品。食品儲藏做到分類分架，離墻隔地，無病媒生物污染。
4、運輸食品、裝卸食品時的包裝、容器和工具無污染，食品原料去掉外包裝進操作間，雞蛋進操作間倒箱。
5、建立食品留樣制度，留取當餐供應(yīng)所有菜肴，每份不少于100克，有標簽標明菜名，在規(guī)定位置冷藏存放24小時。
1、病媒生物防制合格率100%，無蚊蟲滋生現(xiàn)象，染鼠、蠅、蟑率3%以下。
2、消毒、監(jiān)測報告和消殺記錄齊全。
3、餐廳內(nèi)安裝的紗窗、紗門、門簾、風(fēng)幕、自動門等無破損；各類管道設(shè)施安裝防鼠裝置。設(shè)置的鼠盒、毒餌新鮮有效；防蠅簾、防蠅燈完好有效。
4、餐廳、操作間墻壁無洞穴和縫隙；滅蠅燈懸掛距地面2米左右高度。
1、落實控油、控鹽措施，并在餐廳、餐廳醒目位置提示食品的營養(yǎng)搭配。
2、配備專兼職食品檢驗員、營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員。
3、采取多種形式，定期開展健康知識宣傳，有固定的宣傳陣地，引導(dǎo)職工養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握自我保健知識。
4、配備體重秤、bmi尺、膳食平衡寶塔。
1、一線人員健康體檢合格率100%。
2、職工有更衣室或個人更衣柜，有洗手、洗浴設(shè)施。
3、冷葷間具備二次更衣條件。
4、工作時間必須穿工作服，戴工作帽（包括管理人員）。
1、達到無煙餐飲單位標準。
2、就餐環(huán)境舒適優(yōu)美，設(shè)立特殊就餐服務(wù)區(qū)。
3、餐廳內(nèi)外環(huán)境干凈、整潔，周圍無污染，無衛(wèi)生死角，無亂堆、亂放雜物。
4、餐廳設(shè)洗手池、衛(wèi)生間，保證設(shè)備完好。
5、節(jié)約糧食，節(jié)能減排，符合環(huán)保要求。
6、就餐人員滿意率和基本滿意率達到80％以上。
食堂配餐工作方案篇十一
為全面落實義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐計劃，落實我校營養(yǎng)餐實施各項方案，根據(jù)《安徽省人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃意見的通知》(皖政辦【20xx】88號)的精神，結(jié)合我校我地的實際情況，特制訂本教育方案。
組長：
副組長：
成員：
二、工作內(nèi)容。
(二)做好培訓(xùn)工作。中心學(xué)校將不定期組織相關(guān)業(yè)務(wù)人員(后勤管理人員、少先隊輔導(dǎo)員、食堂從業(yè)人員)進行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容為營養(yǎng)教育知識講座，印發(fā)宣傳材料或圖片，相互交流經(jīng)驗。
(三)教學(xué)安排。各學(xué)校、教學(xué)點把營養(yǎng)餐計劃納入本年度的教學(xué)計劃，每周每個班級保證一節(jié)營養(yǎng)餐的教學(xué)內(nèi)容，每學(xué)期每班級至少有一次營養(yǎng)餐專題教育班會(不含家長會)。
(四)檢測評估。中心學(xué)校將成立專門的監(jiān)督考核機制，通過現(xiàn)場詢問、筆試等形式對各學(xué)校營養(yǎng)餐教育工作開展情況進行檢測評估，評估結(jié)果直接與各學(xué)校和相關(guān)責(zé)任人教學(xué)績效掛鉤。
(一)各學(xué)校校長對營養(yǎng)餐教育工作付總責(zé)，少先隊具體實施，確實把農(nóng)村義務(wù)教育階段營養(yǎng)健康教育工作落實到實處。
(二)各村小依據(jù)各校具體情況制定相應(yīng)的實施方案。
(三)各學(xué)校少先隊做好相關(guān)教育檔案的資料的收集、整理、統(tǒng)計、上報、及歸檔工作。
食堂配餐工作方案篇十二
為認真貫徹實施《食品安全法》，保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的意見》（國食藥監(jiān)食【xx】160號、《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》（國食藥監(jiān)食【xx】193號）和河北省《關(guān)于開展春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查的通知》（冀食藥監(jiān)食51號），市藥監(jiān)局及市教育局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)xx市學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂餐飲食品安全專項整治工作方案的通知》要求，結(jié)合我縣實際，制定本工作方案。
一、整治范圍。
xx縣轄區(qū)內(nèi)的所有職業(yè)學(xué)校、中、小學(xué)和托幼機構(gòu)食堂（以下簡稱學(xué)校食堂）。
二、整治目標。
通過對我縣學(xué)校食堂食品安全整治，進一步明確學(xué)校校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，增強學(xué)校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責(zé)任，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全水平得到顯著提高。
三、整治內(nèi)容及措施。
（一）學(xué)校食堂食品安全制度建立情況。認真核查學(xué)校食堂組織制度是否健全，是否建立校長（負責(zé)人）負責(zé)制，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，學(xué)校對托管食堂、承包食堂、供餐單位是否有準入制度，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
（二）餐飲服務(wù)許可證持有情況。認真核查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題；對新開辦的食堂，要嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》；對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴格依法進行查處。
（三）食品原料采購索證索票情況。認真核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品，使用的食用油是否符合《xx市餐飲服務(wù)單位食用油管理規(guī)定》要求。大眾食品采購是否相對定點，有無采購協(xié)議。重點檢查有無來源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調(diào)味品、一次性餐盒和筷子等。
（四）督促學(xué)校食堂嚴格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。重點檢查是否違規(guī)加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角（四季豆）；嚴禁各類學(xué)校食堂采購、貯存使用亞硝酸鹽。
（五）加工場所及過程衛(wèi)生情況。認真核查學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護措施；通風(fēng)和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標識明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染；加工場所各功能間是否齊全；食品加工過程能否燒熟煮透，學(xué)生餐菜譜設(shè)置能否避免風(fēng)險菜，是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，能否保持冷藏設(shè)施定期清理；是否配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施；衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所。
（六）從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明；是否明白應(yīng)知應(yīng)會崗位衛(wèi)生知識；工作時是否穿有潔凈的工作衣帽；是否留有長指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
（七）食品添加劑使用情況。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合gb2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，是否達到“五?！保▽５瓴少彙９翊娣?、專人負責(zé)、專用工具、專用臺賬）要求。
食堂配餐工作方案篇十三
員工就餐完畢須將剩余飯菜倒入泔水桶內(nèi)，不得將剩余飯菜留在桌上。
2、食品衛(wèi)生管理。
剩余飯菜留在桌上。
各種蔬菜、海產(chǎn)品等要先洗后切，無泥沙雜物，無霉爛變質(zhì)，杜絕食物中毒；
食堂工作人員要按防疫要求，必須每年進行一次身體檢查，不合格者一律不準上崗；
保持餐廳整潔，灶臺、炊具、案板、餐桌等清潔無垢，擺放整齊，地面無油污、無味、無雜物。
3、設(shè)備管理。
炊事設(shè)備等要建立管理帳目，明確保管人員責(zé)任，加強維護，保證設(shè)備使用完好；
加強愛護公物教育，對蓄意污損或破壞餐廳公共設(shè)施者，除照價賠償外，將處以500元以下罰款。
4、日常工作管理。
嚴把進貨驗收關(guān)，食品及原材料采購必須二人以上，采購的食品原輔料須經(jīng)主管人員驗收合格方可使用或入庫，并經(jīng)主管人員在清單上簽字備查。
每月制作食堂收支報表，須保持收支平衡，并上報主管部們；
食堂工作人員必須履行本崗位職責(zé)，工作時間一律按規(guī)定穿戴工作服、工作帽；遵守各項規(guī)章制度，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為宗旨，完成各項工作任務(wù)。
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食堂配餐工作方案篇十四
根據(jù)xxxx發(fā)[20xx]27號文件及xx縣教育局相關(guān)文件精神，我校于20xx年8月13日正式將食堂承包經(jīng)營權(quán)收回。根據(jù)20xx年8月12日教育局開學(xué)工作會議精神，校務(wù)會研究決定，為了做好學(xué)校自辦食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》等要求，按照“公益性、服務(wù)性、零收費”的原則，特擬定本方案。
主任:xxx（校長全面負責(zé)食堂工作）。
副主任:xxx（副校長負責(zé)食堂各環(huán)節(jié)的監(jiān)督工作）。
xxx（總務(wù)主任負責(zé)組織食堂文字資料的完善和安全衛(wèi)生工作）。
xxx（政教主任負責(zé)食堂監(jiān)督:工作）。
xxx（教務(wù)主任負責(zé)食堂監(jiān)督工作）。
xxx（辦公室主任負責(zé)食堂監(jiān)督工作）。
xxx（工會副主席負責(zé)食堂監(jiān)督工作）。
成員:。
xxx（學(xué)校出納負責(zé)學(xué)生消費卡充值及食品原料采購）。
xxx（學(xué)校會計負責(zé)消費系統(tǒng)維修、數(shù)據(jù)采集及采購）。
xxx（食品原材料采購及登記）。
xxx（食品原材料采購及登記）。
食堂主管（管理生產(chǎn)加工服務(wù)隊伍、食品生產(chǎn)加工、食堂安全衛(wèi)生及文字資料的完善等工作）。
通過實施本方案，進一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性和零收費的原則，堅持為學(xué)生服務(wù)。
食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理，采用包工包料的運作模式，不承包或變相承包給個人或公司進行盈利性經(jīng)營。
1、學(xué)校自辦食堂財務(wù)管理在教育行政部門監(jiān)督下，學(xué)校只聘請食堂主管，對全校食堂整個生產(chǎn)加工服務(wù)工作實行包干制，由食堂主管再聘請相關(guān)工作人員。為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對生產(chǎn)加工服務(wù)隊伍的組成有硬性規(guī)定:所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
2、建立、健全由師生代表參加的伙食管理委員會參與財務(wù)監(jiān)督管理的制度，實行“統(tǒng)一管理、成本核算、收支平衡”的原則。食堂賬目單獨核算，嚴禁各種核算不合規(guī)定、不合理收支。嚴禁只報大帳不報明細、帳外有帳，轉(zhuǎn)移食堂收入，挪用或私設(shè)“小金庫”。嚴格區(qū)分教師伙食支出和學(xué)生伙食支出，在食堂就餐的。學(xué)校教職員工伙食由教職工自行支付，提倡教師與學(xué)生同餐廳，要求師生同菜肴、同價、同量，禁止教師擠占學(xué)生伙食費。學(xué)校應(yīng)按月對食堂的收支情況進行財務(wù)審查，并列入校務(wù)公開項目。
3、食堂主要原材料應(yīng)實行公開集中采購，學(xué)校成立食堂大宗物品進貨采購小組，對食堂大宗貨物進貨進行詢價、比價，資質(zhì)審查等，以確定供貨商，并與供應(yīng)商簽訂合同。成員由學(xué)校行政、工會、總務(wù)、財務(wù)、教師代表等相關(guān)人員組成，并形成文字記錄材料備查。嚴禁采購“三無”食品和質(zhì)量不合格、超過保質(zhì)期的食品。食堂必須建立倉庫入庫出庫臺帳。食堂采購員由學(xué)校派遣，保管員由食堂主管履行，全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。學(xué)校每月不定期盤庫。
4、成立集體用餐監(jiān)督組織。組成人員對食堂進貨情況、飯菜的數(shù)量、質(zhì)量、服務(wù)進行監(jiān)督；對食品衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)進行監(jiān)督；每月組織一次民意測驗，并作出評價；定期召開會議，針對學(xué)校集體伙食管理出現(xiàn)的問題及用餐師生的意見，提出整改意見和建議。
5、生產(chǎn)加工服務(wù)隊伍必須明確自己的職責(zé)，嚴格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時、保質(zhì)、保量。學(xué)生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。
學(xué)校目前有620人左右就餐，預(yù)計需要6個工人（生產(chǎn)加工服務(wù)隊伍）、聘請一名食堂主管，共計7人。工資由學(xué)校從公用經(jīng)費中統(tǒng)一按月?lián)芨?。工人工資xxxx元/月，廚師工資xxxx元/月，食堂主管工資xxxx元/月，每月學(xué)校共付給工資xxxxx元（不足一月的按天計算）。工人工資寒暑假不發(fā)，食堂主管工資寒暑假開學(xué)前后各多發(fā)七天工資作準備和善后工作。食堂主管自行聘用工人和廚師并對其進行崗前培訓(xùn)，做到持證上崗。
根據(jù)目前物價，暫定一個標準餐為5元。核算成本為:蔬菜1元+肉1、3元（1兩）+飯1、2元+油1元+調(diào)料和其他0、5元，早餐價格為3元和4元兩種（3元為無哨子，4元為有哨子）。如今后物價變化再召開相關(guān)會議進行調(diào)整。
食堂配餐工作方案篇十五
為了保障我校食堂飲食安全，為師生提供優(yōu)質(zhì)的膳食，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)2015年2月26日食品藥品監(jiān)督局和工商局聯(lián)合檢查監(jiān)督意見精神要求，結(jié)合我校實際，學(xué)校及時召開會議，認真研究，剖析存在的問題，特制定本整改方案。
一、整改檢查出的問題
1、各食堂備餐間應(yīng)該增設(shè)紫外線消毒燈。
2、各食堂排水溝增設(shè)網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬網(wǎng)罩(限2015年3月15日前整改完畢)。
3、食堂立即清理木質(zhì)用品，從業(yè)人員馬鳳英、楊彩霞限于2015年2月28日前辦理有效內(nèi)的健康證。
4、食堂應(yīng)采用食品專用袋。
5、消洗池和蔬菜清洗池不得混用。
6、從業(yè)人員不得佩戴首飾。
7、采購的食品原料100%索證，并做好查驗登記記錄。
8、食堂不得超范圍經(jīng)營加工涼菜。
9、落實嚴格食品留樣制度。
二、整改措施
學(xué)校接到整改通知書后，積極進行了安排部署，做出詳細整改辦法，現(xiàn)已全部整改完畢。具體如下：
1、建立完善管理機構(gòu)。學(xué)校成立了由校長任主任，分管副校長任副主任，各處室主任及學(xué)生代表為成員的膳食管理委員會。嚴格按照《金塔縣學(xué)校食堂管理辦法（試行）》規(guī)定，進一步明確工作職責(zé)，建立了以校長負總責(zé)，分管校長、總務(wù)主任負主責(zé)，相關(guān)管理人員各負其責(zé)的工作機制，有力的提高了我校食堂服務(wù)師生的能力。
墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。
3、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是健全組織。開學(xué)初，及時成立了由校長任組長，各相關(guān)人員為組員的 “食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，，負責(zé)食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作，“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”定期、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改；二是規(guī)范管理。進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。
4、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行采購，所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味、柴油等）都進行嚴格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進行索證。加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。
5、加強食堂證照管理。食堂工作人員每年進行體格檢查，進行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，并做到持證上崗。
6、加強了各種設(shè)備的安全檢查?，F(xiàn)在，學(xué)校食堂配屬的各類炊事機械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。學(xué)校每月對食堂安全情況進行一次徹底的排查，對出現(xiàn)的問題及時督促整改，保證了教師、學(xué)生的飲食安全。
7、為了改變食堂炊事用具欠缺的問題學(xué)校投入資金2萬多元，購置三聯(lián)洗菜盆五套；購置更-衣柜五個；統(tǒng)一制作食品留樣專柜一個，食品留樣冰柜五個，筷子消毒機五個；健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。進一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施實現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。
四、管理措施
2
1、校長掛帥，責(zé)任到人。
為了強化食堂衛(wèi)生工作的管理，成立了由分管副校長擔(dān)任組長，處室主任為副組長，教師代表和學(xué)生代表為成員的食堂監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組”實行了每天有副組長帶隊對食堂衛(wèi)生進行檢查評比，每周由組長帶隊對食堂進行一次全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理及時解決，明確提出了，食堂管理做到 “三個到位”，即考慮布置到位、指導(dǎo)督促到位、檢查落實到位。
2、建立食品衛(wèi)生管理監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。學(xué)校成立了由學(xué)生及家長組成的“伙食管理委員”，實行目標監(jiān)督管理。
3、、建立完善食堂食品衛(wèi)生安全工作管理制度。我校依據(jù)有關(guān)法規(guī)、條例、要求，結(jié)合學(xué)校實際，制定了一系列食堂食品衛(wèi)生安全工作管理的規(guī)章制度。如《金塔汽修中專食堂管理辦法》、《金塔汽修中專食堂考核管理細則》、《食品衛(wèi)生管理制度》、《食品加工衛(wèi)生制度》等，嚴格按規(guī)范要求，使食堂食品衛(wèi)生安全工作制度化。
4、加大食堂食品衛(wèi)生安全的預(yù)防措施的落實力度。計劃采取多種形式廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識。利用宣傳櫥窗，圖文并茂地宣傳食品衛(wèi)生法律和法規(guī)的有關(guān)知識；舉辦講座，由校醫(yī)給學(xué)生傳授食物中毒的防治方法，常見食物中毒的癥狀、控制措施等知識，提高廣大師生的自我保護能力；召開主題班會，由班主任對學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全教育；實行食堂員工健康證年檢制度，堅持持證上崗。
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食堂配餐工作方案篇十六
以黨的“十八大”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理水平，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學(xué)生歡心。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作，學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責(zé)，切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
副組長：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處，由王信華任辦公室主任，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。
(一)安全衛(wèi)生。
1、通過正規(guī)渠道采購食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負責(zé)，并做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。
4、食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時刻注意安全。
5、加強衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理。
6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備，并放在正常使用處使用。
7、加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。
8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調(diào)理。
9、對各種防疫設(shè)施進行細化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點，做好記錄。
10、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關(guān)人員進出食品操作售賣場所。
11、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。
12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識和技術(shù)培訓(xùn)。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平，完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。
(二)服務(wù)要求。
1、各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責(zé)任制，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任。
2、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，心中要有為師生服務(wù)的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生。
4、充分發(fā)揮學(xué)生會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
5、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動。
7、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
8、服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守紀律，按時上下班，不遲到，不早退，有事先請假。
9、工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。
食堂配餐工作方案篇十七
一、指導(dǎo)思想：
加強我校食堂管理,減輕學(xué)生家長負擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費的違紀行為，特制定本計劃。
二、工作目標：
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴禁非伙食支出在學(xué)生伙食費中列支，嚴禁占用學(xué)生伙食費。
3、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀律,服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。
三、主要措施。
1、強化學(xué)校食堂責(zé)任制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度,做到無證不購.嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為。加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、加強食堂物品采購管理。執(zhí)行上級對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標定點采購，對于其他小宗物品要選點采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴堵違紀漏洞。
4．加強食堂收費管理。嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為，合理收取學(xué)生伙食費，及時開出票。
5．加強食堂財務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作,購進食品、物資的驗收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。
6．加強食堂會計核算管理。杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶狻?BR> 7．加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學(xué)校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務(wù)報表，保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳。
豫龍鎮(zhèn)第一小學(xué)。
2012-2-20。
豫龍鎮(zhèn)第一小學(xué)。
2012-2-20。
食堂配餐工作方案篇十八
深入開展對學(xué)校食堂的集中整頓，強化日常監(jiān)督管理力度，對持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達100%，對違法違規(guī)行為查處率達100%。嚴格督促學(xué)校食堂認真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過整治，切實改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使全市學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機制基本建立，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進一步落實，行業(yè)自律意識顯著增強，無證經(jīng)營行為得到有效遏止，食品安全水平得到明顯提高。
按照屬地管轄和級別管轄的原則，對全市大、中、小學(xué)校和托幼機構(gòu)食堂的食品安全進行專項整治。
20xx年3月9日至3月30日。
（一）是否建立食品安全責(zé)任制。是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
（二）是否具有許可證。食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的將嚴格依法進行查處。
（三）環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。環(huán)境衛(wèi)生是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件防護措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
（四）從業(yè)人員健康證是否有效。
（五）索證索票和食品添加劑等制度是否落實。采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)新產(chǎn)品是否驗收，是否建立進貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。
（六）加工管理制度是否落實。原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；操作人員是否佩戴口罩；是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
（七）是否加工制作冷葷涼菜、加工制作豆角（四季豆）、采購、貯存、使用亞硝酸鹽等高風(fēng)險食品和原料違規(guī)現(xiàn)象。
（八）清洗消毒是否到位。學(xué)校食堂是否配備有效的消毒設(shè)施，消毒是否符合要求。
（九）加工用水水質(zhì)是否符合衛(wèi)生行政部門要求。
（十）對集體用餐飲配送單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位食品安全狀況開展全面檢查。
為了加強我縣學(xué)校食堂管理工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問題，決定成立城步學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：
組長：
副組長：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣局餐飲服務(wù)監(jiān)督股，負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作；研究提出加強學(xué)校食堂食品管理工作的措施和建議。
（一）提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)。本次統(tǒng)一行動，是落實省、市局春季學(xué)校食堂食品安全檢查的具體舉措，統(tǒng)一指揮和行動，務(wù)求實效。
（二）落實責(zé)任、加強協(xié)作。一是認真履行職責(zé)，密切與教育部門溝通、協(xié)作，形成合力，切實落實監(jiān)管責(zé)任，著力糾正執(zhí)法監(jiān)管中的不作為、不到位和亂作為的問題，確保學(xué)校食堂食品安全專項整治工作不松、不斷、不亂。同時要根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和工作職能，嚴肅查處學(xué)校食品安全事件，對未依法查處的，將按有關(guān)規(guī)定，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。二是加強對畜禽肉類及其制品、食用油、大米、調(diào)味品等原料采購、貯存和使用的監(jiān)管，加強食品安全各項管理制度落實情況的監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要責(zé)令限期整改并對整改情況進行跟蹤檢查。對整改不到位的，要予以通報，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對整治工作不力、導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生中毒事件的，要依法予以嚴肅查處。
（三）加強宣傳與信息報送工作。一是要積極開展《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)知識的宣傳，加大對學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的宣傳力度，廣泛動員社會各界積極參與，加強社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督，提高消費者的食品安全意識，增強安全消費的意識。要積極推動和大力開展餐飲服務(wù)企業(yè)誠信、講自律的活動，切實增強企業(yè)法人是食品安全“第一責(zé)任人”的意識。要認真處理和解決群眾反映的熱點問題，對典型案例和大案要案予以曝光。二是做好專項整治的信息報送工作。對整治中發(fā)現(xiàn)和查處的重大違法違規(guī)案件、出現(xiàn)的新問題要及時報告，并于4月2日前將專項整治工作總結(jié)報送市局餐飲服務(wù)監(jiān)督科。
食堂配餐工作方案篇十九
二、目的：明確新學(xué)期的奮斗目標，激勵全校師生振奮精神、銳意進?。粻I造濃厚的開學(xué)氣氛，為新學(xué)期創(chuàng)造一個良好的開端。
三、時間：20xx年9月2日上午8：30。
四、地點：大操場。
五、主持：xxx。
六、議程：
1、迎新生。
2、宣布儀式開始。
3、升旗儀式（升旗音樂）。
4、校長講話。
5、新教師代表發(fā)言。
七、宣布儀式結(jié)束。
八、師生退場。
九、其它工作：
1、出場順序（體育組負責(zé)）。
2、攝影（張明義）。
3、廣播音響（徐建國負責(zé)）。
食堂配餐工作方案篇一
4.制定公司iatf16949產(chǎn)品質(zhì)量管理標準；
5.做好計、質(zhì)量人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作；
6.不定期組織抽查計、質(zhì)量人員的業(yè)務(wù)水平和工作能力；
7.建立計、質(zhì)量管理檔案和檔案管理；
8.對計、質(zhì)量器具保管工作；
9.對進庫原材料、輔助材料和出入庫產(chǎn)品全過程質(zhì)量管理；
10.對公司購置的設(shè)備和其他動力的質(zhì)量管理；
11.對計、質(zhì)量工作不良原因?qū)懛治鰣蟾婧透倪M措施；
12.有對下屬的人事推薦權(quán)和考核、評價權(quán)。
食堂配餐工作方案篇二
（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，周密部署。達川區(qū)檔案局成立了以局長為組長，分管副局長為副組長，業(yè)務(wù)骨干為成員的考評認定小組，為檔案工作規(guī)范化管理等級認定提供有力的組織保障。
（二）嚴格考評，認定到位。xx年全區(qū)檔案工作規(guī)范化管理等級認定共15個單位（其中機關(guān)單位2個、學(xué)校12個，醫(yī)院1個），認定合格15個。檔案工作規(guī)范化管理考評小組通過聽取匯報、實地查看、小組評議和交換意見等方式，根據(jù)《四川省檔案工作規(guī)范化管理辦法》（川辦函〔xx〕170xx號）文件精神，按照《四川省機關(guān)檔案工作規(guī)范化管理標準》和《四川省企業(yè)、科技事業(yè)單位檔案工作規(guī)范化管理標準》，對各單位在組織管理、設(shè)施設(shè)備、業(yè)務(wù)建設(shè)等五個方面進行了嚴格的考評打分。本次15個單位檔案工作規(guī)范化管理認定合格，其中：省一級1個、省二級2個，省三級12個（名單附后）。
二、工作成效。
通過等級認定和執(zhí)法檢查情況看，各單位領(lǐng)導(dǎo)和檔案工作人員的檔案法制意識不斷增強，檔案規(guī)范化、制度化管理水平不斷提高，檔案保管條件不斷完善，檔案信息資源利用不斷拓展，多數(shù)單位達到了檔案工作規(guī)范化管理要求，主要表現(xiàn)在：
（一）檔案工作制度化、規(guī)范化管理明顯提高。各單位領(lǐng)導(dǎo)對檔案工作越來越重視，并將檔案工作制度化、規(guī)范化管理納入單位工作目標。多數(shù)單位建立了一把手親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)重點抓的檔案工作領(lǐng)導(dǎo)體制，成立了由分管領(lǐng)導(dǎo)為組長的領(lǐng)導(dǎo)班子，強化了檔案的規(guī)范管理。
（二）檔案基礎(chǔ)業(yè)務(wù)建設(shè)穩(wěn)步推進，檔案保管條件有所改善。各單位通過開展檔案工作規(guī)范化管理活動，檔案基礎(chǔ)工作不斷夯實。一是基本實行了檔案的集中統(tǒng)一管理。各單位能夠?qū)⒈締挝桓鞑块T形成的文書、基建、會計、聲像、實物、電子等各種門類和載體的檔案及時收集歸檔，基本實行了檔案的集中統(tǒng)一管理，確保了國家檔案資源的完整和安全。二是系統(tǒng)檔案工作得到加強。大部分單位不僅注重本級機關(guān)的檔案管理，而且還加強了對本系統(tǒng)檔案工作的業(yè)務(wù)監(jiān)管和指導(dǎo)，促進了本系統(tǒng)檔案工作的協(xié)調(diào)發(fā)展。三是檔案信息化建設(shè)穩(wěn)步推進。絕大多數(shù)單位檔案工作都采用了計算機輔助管理，大部分單位實現(xiàn)了檔案案卷級目錄和文件級目錄的計算機檢索，檔案的查準率、查全率、利用效率全面提高。
（三）檔案開發(fā)利用工作效果明顯。各考評單位檔案工作人員均進一步注重了檔案信息資源的開發(fā)和利用工作，能及時提供檔案、資料信息服務(wù)，部分單位還利用檔案編寫了本單位《全宗介紹》、《機構(gòu)沿革》、《大事記》、發(fā)文匯集等資料，在為領(lǐng)導(dǎo)決策、為機關(guān)日常工作服務(wù)方面做了大量細致的工作。
三、存在的問題。
（一）檔案工作意識薄弱。個別單位負責(zé)人檔案意識不強，未將檔案工作納入日常議事日程，造成檔案工作無人抓、無人管的局面。
（二）檔案陣地建設(shè)不達標。存在標準化檔案室建設(shè)不達標，檔案保管保護措施不到位現(xiàn)象。個別單位檔案“九防”措施不到位，存在一定安全隱患。
（三）檔案人員變動頻繁。有些單位沒有檔案工作專（兼職）人員，個別單位甚至一年更換了三四名檔案員。
四、下一步工作要求。
（一）提高認識，加大宣傳力度。做好檔案管理工作的宣傳力度，通過宣傳法律法規(guī)等內(nèi)容，幫助工作人員樹立行政檔案事業(yè)管理的意識。從領(lǐng)導(dǎo)到基層，使其充分認識檔案管理的重要性，利用各界的力量，維護檔案管理，以此充分實踐，不斷提高管理規(guī)范化。
（二）建立健全檔案管理制度。從單位的實際情況出發(fā)，調(diào)整檔案管理制度。根據(jù)單位工作的實際需要，規(guī)范管理者的工作內(nèi)容。不斷更新完善檔案管理制度，建立管理考核機制，督促工作人員的責(zé)任感，提升單位檔案管理的有效性，完善各項管理制度的細節(jié)，明確工作職責(zé)。
（三）提高檔案管理中的信息化管理。利用現(xiàn)代化信息技術(shù)進行檔案管理模式的更新。保證檔案管理向便捷化方向發(fā)展，提升管理制度的數(shù)字化。通過建立電子檔案，保證檔案留存的精準性，提升檔案管理的安全性，提高電子檔案的利用率。通過檔案信息化建設(shè)，推進檔案規(guī)范化管理進程。
（四）多措并舉加強檔案規(guī)范化。一是明確檔案行政管理部門牽頭監(jiān)督檢查全區(qū)各單位檔案工作、各單位牽頭監(jiān)督檢查內(nèi)設(shè)機構(gòu)及下屬單位檔案工作的職責(zé)，實行分級監(jiān)督管理，確保檔案管理責(zé)任到位。二是繼續(xù)認真貫徹執(zhí)行《四川省檔案工作規(guī)范化管理辦法》，督促各單位加強檔案室規(guī)范化建設(shè)，提升各單位檔案管理規(guī)范化水平。三是開展專項檢查，由檔案行政管理部門牽頭，分批次組織開展檔案工作專項檢查，重點檢查各單位文件材料立卷歸檔情況，確保檔案資料安全、完整。
（五）穩(wěn)定檔案人員。減少人員的不斷調(diào)換，加強專業(yè)技能培訓(xùn)，保證工作人員具有經(jīng)驗性。提高檔案管理人員的綜合素質(zhì)，培養(yǎng)其樹立正確的價值觀。同時，注意培養(yǎng)工作人員的信息化掌握程度，注重加強向技術(shù)型人才轉(zhuǎn)型。一方面要加強對檔案人員安全意識的培養(yǎng)，注重不斷的繼續(xù)教育，提升其對檔案管理的重視程度。另一方面，要加強檔案管理人員對計算機技術(shù)的掌握，加快檔案管理的電子信息化轉(zhuǎn)型。再者，利用獎懲制度，幫助工作人員樹立責(zé)任心，激發(fā)其工作熱情，根據(jù)獎懲進行崗位調(diào)動，以此實現(xiàn)對崗位人員的合理分配。
食堂配餐工作方案篇三
“高效快速、機動靈活，誠實守信，卓越服務(wù)”是我公司對客戶恪守的承諾和經(jīng)營宗旨，酒店廚房食品原材料供應(yīng)工作是一項責(zé)任工程，也是一項風(fēng)險工程，需要多方聯(lián)動，扎實推進。為了切實開展好廚房食品原材料供應(yīng)工作，結(jié)合工作實際情況，特制定本方案。
1、指導(dǎo)思想。
以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照“以人為本、健康第一”的指導(dǎo)思想，認真落實廚房食品原材料供應(yīng)的相關(guān)要求。
2、組織領(lǐng)導(dǎo)。
成立該項目食品原材料供應(yīng)工作實施領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：普強畢。
3、明確職責(zé)，落實工作。
（1）實行領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)制，組長是該項工作的第一責(zé)任人，要建立權(quán)責(zé)一致的工作機制，明確工作職責(zé)，確保各項工作落實到位。按相關(guān)政策要求以及酒店廚房的要求制定切實可行的方案，實承擔(dān)起酒店食堂食品原材料供應(yīng)的具體組織實施和相關(guān)管理責(zé)任。
（2）制定一整套管理制度、措施、應(yīng)急預(yù)案、分工落實，確保各項工作順利實施，確保食品安全。
（3）擬定食品原材料供應(yīng)及食品衛(wèi)生安全協(xié)議書，與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。
4、加強從業(yè)人員的管理。
（1）從業(yè)人員每年必須進行健康檢查。取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴禁從事配送及管理工作。
（2）從業(yè)人員應(yīng)有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、及便后，必須用肥皂及流動清水洗手；接觸直接入口貨物之前，應(yīng)洗手消毒。
5、要加強對食品存放管理，要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度；食品在儲存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理；要嚴防食品在儲存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象；對過期和霉變食品要按規(guī)定及時處理，嚴禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向食堂。
6、應(yīng)急措施，建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生較嚴重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動應(yīng)急預(yù)案。
7、貨源保障：如我公司中標后立即與各相關(guān)公司、基地聯(lián)系，由其安排組織貨源，嚴格執(zhí)行國家食品安全衛(wèi)生標準，每一批次質(zhì)檢報告隨貨同行，送交相關(guān)部門備案。
8、嚴格執(zhí)行公司的“五心”標準。
誠心----誠心誠意。
貼心----站在對方角度考慮問題，以心換心。
舒心-----客戶放心，更開心，這就是我們的工作。
客戶1%的不滿意等于100%的不滿意，在整個服務(wù)鏈上我們確保服務(wù)的精致性，不漏掉一個問題，不放過一個細節(jié)。
我公司的配送宗旨是“三按”，按時、按質(zhì)、按量?！岸！保瑢Ｈ?、專車。
按時——嚴格按照招標方的時間要求和規(guī)定配送;按質(zhì)——保證提供質(zhì)量合格的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，并登記記錄每個送貨批次；按量——按照招標方的配送明細、數(shù)量、食堂地址認真執(zhí)行配送工作。專人——公司安排7名工作人員實施配送方案，由配送中心組長xxx具體負責(zé)；專車——公司針對本項目的實施。計劃從公司配送中心抽出2輛運輸車輛，實施專車配送，車輛號牌云fbl196、云f49191;以及3輛電動三輪車，完全能夠確保按時送達到指定目的地。
食堂配餐工作方案篇四
按照縣委和上級婦聯(lián)統(tǒng)一部署，在婦聯(lián)系統(tǒng)中深入開展創(chuàng)建先進基層婦聯(lián)組織、爭當優(yōu)秀婦聯(lián)干部活動，結(jié)合我鎮(zhèn)實際，現(xiàn)提出如下實施方案。
一、開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動的指導(dǎo)思想、活動主題、總體要求和目標。
(一)指導(dǎo)思想。深入開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動要以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀，大力加強婦聯(lián)基層組織建設(shè)和婦聯(lián)干部能力建設(shè)，充分發(fā)揮基層婦聯(lián)組織的橋梁紐帶作用和婦聯(lián)干部的模范作用。
(二)活動主題和目標。婦聯(lián)系統(tǒng)創(chuàng)先爭優(yōu)活動以“強組織創(chuàng)先進、提素質(zhì)爭模范”為主題，通過實施“婦女四項行動一項建設(shè)”，使婦聯(lián)組織真正成為黨開展婦女工作的“堅強陣地”和深受廣大婦女信賴和熱愛的“溫暖之家”，實現(xiàn)“婦聯(lián)組織堅強有力、婦聯(lián)干部充滿活力、婦聯(lián)工作科學(xué)發(fā)展”的目標。
在推動婦女事業(yè)科學(xué)發(fā)展、促進和諧穩(wěn)定、服務(wù)婦女群眾、加強婦聯(lián)基層組織建設(shè)中建功立業(yè)取得新成效通過開展“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動，鼓勵先進，提高中間，鞭策后進，激發(fā)廣大婦女的開拓創(chuàng)新、敬業(yè)奉獻精神，在婦女組織中形成比、學(xué)、趕、超的氛圍，使廣大婦女干部在急、難、險、重任務(wù)面前和工作崗位上充分發(fā)揮先鋒模范作用。
二、開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動的主要內(nèi)容。
以創(chuàng)建“五個好”先進婦聯(lián)基層組織、爭當“五個模范”優(yōu)秀婦聯(lián)干部為主要內(nèi)容。努力做到“五個好”：
一是組織機構(gòu)好。積極推進婦女組織建設(shè)，擴大婦女組織網(wǎng)絡(luò)覆蓋面，確保工作開展。
二是工作機制好。堅持黨建帶婦建原則，將婦聯(lián)工作目標納入黨建目標考核，定期聽取婦女工作匯報并研究婦女工作;規(guī)章制度完善，管理措施到位，活動陣地建設(shè)完備，按時換屆，活動經(jīng)費落實到位。
三是工作業(yè)績好。自覺服務(wù)服從大局，抓維權(quán)、促發(fā)展，講團結(jié)、筑穩(wěn)定，關(guān)心關(guān)注關(guān)懷不同利益婦女群體的身心健康和協(xié)調(diào)發(fā)展，推動婦女全面發(fā)展取得成效。
四是干部隊伍好?；鶎計D聯(lián)干部待遇得到落實，積極提升女性參政議政能力，干部隊伍能夠主動學(xué)知識、學(xué)技能。五是婦女群眾反映好。及時了解掌握和反映婦女群眾訴求，協(xié)調(diào)各方為婦女群眾辦實事、做好事，受到各級黨組織、婦女群眾的認可。
婦聯(lián)干部要模范履行職責(zé)，努力爭當“五個模范”：
一是自覺學(xué)習(xí)的模范。樹立終身學(xué)習(xí)理念，深入學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀，學(xué)習(xí)新知識、新技能，了解黨和政府的工作大局和發(fā)展戰(zhàn)略目標，掌握馬克思主義婦女觀和男女平等基本國策，不斷提高婦女群眾工作的本領(lǐng)，努力做學(xué)習(xí)型干部。
二是團結(jié)的模范。旗幟鮮明地反對不利于團結(jié)穩(wěn)定的言行，做到言行一致，與群眾交往交流交融不斷擴大，工作生活和睦相處、危難時刻同舟共濟、服務(wù)大局和諧發(fā)展。
三是服務(wù)婦女的模范。把代表婦女利益、維護婦女權(quán)益、服務(wù)婦女作為工作的出發(fā)點和落腳點，主動聯(lián)系婦女群眾，反映婦女訴求，自覺維護婦女群眾合法權(quán)益。
四是愛崗敬業(yè)的模范。熱愛婦女工作，埋頭苦干、開拓創(chuàng)新、無私奉獻，帶頭爭創(chuàng)佳績。
五是遵紀守法的模范。自覺遵守黨的紀律，模范遵守國家法律法規(guī)，帶頭弘揚正氣、維護穩(wěn)定，爭當文明守法好公民。
三、開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動的方法步驟。
分四個步驟進行：
第一階段：廣泛發(fā)動，安排部署(201x年9月)。主要抓好兩項工作:。
一是動員部署。要成立活動組織，召開創(chuàng)先爭優(yōu)活動動員大會，進行安排部署，搞好宣傳發(fā)動。
二是制定活動方案。結(jié)合實際制定創(chuàng)先爭優(yōu)活動實施方案，對婦聯(lián)干部參加活動提出明確目標和具體要求。要把學(xué)習(xí)實踐活動整改落實后續(xù)工作納入其中，并采取適當方式向婦女群眾公布，進行承諾，接受婦女群眾監(jiān)督。
第二階段：全面爭創(chuàng)，扎實推進(201x年10月)。按照上級有關(guān)要求，結(jié)合婦聯(lián)工作實際重點開展活動：
1、“學(xué)習(xí)大討論”活動。號召廣大婦聯(lián)干部認真學(xué)習(xí)領(lǐng)會創(chuàng)先爭優(yōu)活動領(lǐng)導(dǎo)組文件精神，緊密結(jié)合婦女工作的實際，通過開展解放思想大討論活動，強化認識，積極投入到創(chuàng)先爭優(yōu)活動中來。
2、“黨性教育”活動。采取重溫入黨誓詞，回顧黨的成就，學(xué)習(xí)黨史、婦運史，學(xué)習(xí)黨的方針政策、馬克思主義婦女觀、男女平等基本國策，領(lǐng)導(dǎo)干部講黨課等形式，對婦聯(lián)干部進行黨性教育。
3、“崗位奉獻”活動。強化服務(wù)理念，提高為婦女群眾服務(wù)本領(lǐng)，圍繞黨委、政府中心工作，結(jié)合各自工作實際，大力實施強基固本工程，把基層婦聯(lián)組織建設(shè)成為組織健全、覆蓋廣泛、充滿活力、服務(wù)高效，黨和政府滿意、婦女群眾信賴的示范組織。大力開展崗位讀書競賽活動，努力提升工作水平。
4、“服務(wù)婦女”活動。組織動員各界婦女開展志愿服務(wù)、結(jié)對幫扶、走訪慰問等活動，堅持服務(wù)大局、服務(wù)婦女、服務(wù)基層，推動開展婦女四項行動，努力為婦女群眾辦實事、辦好事、解難事，使廣大婦女得實惠、普受惠、長受惠。
5、“亮牌示范”活動。婦聯(lián)組織要抓好服務(wù)標準和承諾制度的建立、完善和落實。發(fā)揮“三八”紅旗手、“三八”紅旗集體、巾幗建功標兵、巾幗文明崗、等示范帶動作用，加強自我約束管理和社會監(jiān)督。
6、“組織創(chuàng)新”活動。深化實施婦聯(lián)組織強基固本工程，加強村(居)婦聯(lián)組織班子、陣地、活動、制度和保障的規(guī)范化建設(shè)，強化組織功能，做到婦聯(lián)組織全覆蓋，增強創(chuàng)造力、凝聚力、戰(zhàn)斗力，完善“黨建帶婦建，婦建服務(wù)黨建”工作機制，推進村(居)婦聯(lián)建設(shè)工作不斷創(chuàng)新。
第三階段：樹立典型，鞏固提高(201x年11月)。發(fā)揮先進典型示范帶動作用，提升整體工作水平。
主要抓好三項工作：
1、樹立典型。廣泛開展學(xué)典型、趕先進活動，層層樹立和大力宣傳各類先進典型。
2、明確目標。要對照先進典型事跡，對照工作標準，查找差距，認真思考制定跟進、趕超的具體措施和方法。每一位婦聯(lián)干部都要圍繞主題，明確自己的努力方向，制定自己的學(xué)習(xí)計劃和目標，形成比、學(xué)、趕、幫、超的濃厚氛圍。
3、評優(yōu)推薦。對照創(chuàng)先爭優(yōu)標準，著眼全面提升，加強鎮(zhèn)、村(居)婦聯(lián)基層組織建設(shè)，使處于先進的當好標桿、中間狀態(tài)的規(guī)范提高、相對后進的改變面貌，采取逐級審核、層層申報的方式，適時予以評選表彰。
第四階段：系統(tǒng)總結(jié)，完善機制。
對開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動進行系統(tǒng)總結(jié)，認真總結(jié)經(jīng)驗、查找不足，進一步研究制定改進措施。
二是考核評議。對開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動情況進行考核，并采取適當方式組織婦聯(lián)干部、婦女群眾進行評議。
三是完善機制。對開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動中行之有效的做法用制度的形式固定下來，形成創(chuàng)先爭優(yōu)的長效機制。
四、加強對創(chuàng)先爭優(yōu)活動的組織領(lǐng)導(dǎo)加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。創(chuàng)先爭優(yōu)活動的組織領(lǐng)導(dǎo)實行逐級領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)。把握進度，加強督導(dǎo)。及時掌握活動各個階段的進展情況和實際效果，堅決杜絕走過場、出偏差。采取召開座談會、經(jīng)常性督查、隨機抽查等方式，了解活動進展情況，及時通報活動情況，總結(jié)交流經(jīng)驗，研究解決問題，實事求是地肯定取得的成績，找出存在的問題和努力方向，對創(chuàng)先爭優(yōu)活動思想上不重視、工作不得力的，及時提出批評，限期整改。建立創(chuàng)先爭優(yōu)活動月報和季度通報制度。
強化宣傳，營造氛圍。充分發(fā)揮報刊、廣播、電視、互聯(lián)網(wǎng)作用，大力宣傳先進婦聯(lián)和優(yōu)秀婦聯(lián)干部的典型事跡，大力宣傳各級婦聯(lián)組織開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動經(jīng)驗和實際效果。努力在全社會形成學(xué)習(xí)先進、崇尚先進、爭當先進的良好風(fēng)氣。
食堂配餐工作方案篇五
為貫徹落實“促進企業(yè)發(fā)展、維護職工權(quán)益”的企業(yè)工會工作原則，大力推動企業(yè)依法普遍建立工會組織，不斷提高企業(yè)工會組織覆蓋率和職工入會率，根據(jù)郴工發(fā)[20xx]17號《郴州市總工會20xx—20xx年推動企業(yè)普遍建立工會組織工作規(guī)劃》，特制定本實施方案。
一、指導(dǎo)思想。
以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，全面落實黨的xx屆六中全會精神，堅持走中國特色社會主義工會發(fā)展道路，立足增強黨的階級基礎(chǔ)、擴大黨的群眾基礎(chǔ)，按照三年企業(yè)建會規(guī)劃要求，突出組建工作的重點領(lǐng)域和重點對象，不斷創(chuàng)新組建方式，著力提高組建質(zhì)量，依法推動企業(yè)普遍建會，最大限度地把廣大職工組織到工會中來，夯實工會組織基礎(chǔ)。
二、目標任務(wù)。
根據(jù)三年企業(yè)建會規(guī)劃工作要求，9月底前全市凈增工會組織涵蓋企業(yè)法人單位1260家，企業(yè)工會建會率達到85%，其中外商(含港澳臺)投資企業(yè)建會率達到20xx工會組建工作方案以上;對照非公企業(yè)法人單位數(shù)據(jù)庫，工會組建率要完成20xx工會組建工作方案以上，企業(yè)職工入會率達到95%。全市凈增企業(yè)職工會員8000人，其中農(nóng)民工會員4000人。6月底全市所有煤礦企業(yè)全部建會。
三、工作要求。
1、提高思想認識，認真組織部署。20xx年是鞏固發(fā)展落實三年企業(yè)建會規(guī)劃承上啟下的重要一年。各級工會要準確把握工會組建和會員發(fā)展工作面臨的新情況新任務(wù)，充分認識建會工作的長期性艱巨性，繼續(xù)把組建工作擺在重中之重的位置，堅定不移地貫徹落實三年規(guī)劃，迅速作出工作部署，以更大的決心、務(wù)實的作風(fēng)、扎實的舉措，推動工會組建工作取得更大的進展，以優(yōu)異的成績迎接黨的勝利召開。
2、加強組織領(lǐng)導(dǎo)，健全完善機制。各級工會要切實加強對工會組建工作的領(lǐng)導(dǎo)，主要領(lǐng)導(dǎo)要親自掛帥，分管領(lǐng)導(dǎo)要具體抓落實，有關(guān)部門要齊抓共管，形成舉全會之力抓組建的工作格局。堅持實行目標責(zé)任制，層層分解目標任務(wù)，責(zé)任落實到人，形成一級抓一級，層層抓落實的工作氛圍。完善督促檢查和考核獎懲制度，加強對組建工作的檢查、指導(dǎo)，嚴格考核獎懲，激發(fā)工作活力。把工會組建活動與黨委系統(tǒng)開展的“基層組織建設(shè)年”活動結(jié)合起來，積極向黨委、政府匯報，爭取黨委、政府的重視與支持，把工會組建工作納入黨建工作考核內(nèi)容，進一步健全完善黨建帶工建機制。
3、靈活組建方法，創(chuàng)新組織形式。依托《非公企業(yè)法人數(shù)據(jù)庫》企業(yè)名錄，加大企業(yè)建會情況摸查力度，對未建會企業(yè)特別是勞務(wù)派遣企業(yè)要采取有效措施確保建會。對重點、難點企業(yè)，實行專人跟蹤，加強工作協(xié)調(diào)，推動其依法建會。暢通農(nóng)民工會員會籍接轉(zhuǎn)渠道，加大農(nóng)民工源頭入會力度，最大限度地把農(nóng)民工組織到工會中來。切實貫徹全總《關(guān)于建立小企業(yè)工會聯(lián)合會的意見》，在產(chǎn)業(yè)集聚度高的地區(qū)指導(dǎo)建立行業(yè)性基層工會聯(lián)合會，著力擴大對小微企業(yè)工會的覆蓋面。
4、提高建會質(zhì)量，發(fā)揮工會作用。把工會組建與“面對面、心貼心、實打?qū)嵎?wù)職工在基層”活動結(jié)合起來，主動加強對基層工會組建的服務(wù)指導(dǎo)，規(guī)范基層工會組建程序，完善基層工會工作制度，健全工會組建工作臺賬，確?！敖M建一家、規(guī)范一家”。把“企業(yè)工會亮牌子、工會主席亮身份”“雙亮”活動作為非公企業(yè)工會規(guī)范化建設(shè)的重要措施來抓，指導(dǎo)推動所有非公企業(yè)工會在企業(yè)門面或工會辦公地點懸掛與企業(yè)名稱相對應(yīng)的工會組織牌匾，所有工會主席、副主席以佩戴胸卡、戴牌上崗、印發(fā)聯(lián)系卡、設(shè)置辦公桌牌等形式亮出身份，帶動基層工會做到有職責(zé)、有場所、有活動、有經(jīng)費。把建設(shè)職工之家作為發(fā)揮基層工會作用的重要載體，加大基層工會建家工作力度，深入推進會員評家工作，完善會員評家報告、檢查、考評制度，著力將基層工會建設(shè)成為名副其實的職工之家。
食堂配餐工作方案篇六
第一項工作全力配合公司實行《保安隊員績效掛鉤實施方案》，真正提高隊員的工作積極性，保安隊工作計劃。
1、修改完善《保安隊員績效掛鉤實施方案》。
2、和管理處一起做好績效方案的宣傳、動員、準備工作。
3、認真履行績效管理的檢查、監(jiān)督職責(zé)，公正、公平處理問題，決不姑息違規(guī)隊員，努力在保安隊營造人人遵守公司制度的正氣。
第二項工作強化對正、副隊長的培訓(xùn),全面提高正、副隊長的綜合素質(zhì)。
1、制定正、副隊長培訓(xùn)方案。
2、從x月份開始每個星期二天，一共進行為期十天的正、副隊長強化培訓(xùn)。
3、在x月中旬就培訓(xùn)內(nèi)容分別進行業(yè)務(wù)和軍事考核。
第三項工作加強對保安隊員的日常培訓(xùn)，提高隊員工作水平。
1、制定下半年保安隊員的培訓(xùn)計劃。
2、認真落實培訓(xùn)計劃，半年集中搞一次軍事訓(xùn)練比賽，條件成熟考慮搞一次安全知識競賽。
3、摸索培訓(xùn)經(jīng)驗，形成一種長效機制。
第四項工作規(guī)范對新聘保安隊員的培訓(xùn)，使新隊員盡快熟悉工作。
1、制定新聘隊員培訓(xùn)方案。
2、結(jié)合公司實際情況，由保安部對新隊員進行三天的業(yè)務(wù)培訓(xùn)后，由保安隊長對新隊員進行實際工作輔導(dǎo)和軍事、消防訓(xùn)練一個星期，八天后由保安部考核，考核合格后納入常規(guī)訓(xùn)練。
3、在今后的工作中，對每個新聘隊員依此進行規(guī)范培訓(xùn)。
第五項工作加強業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)。
1、貫徹公司的學(xué)習(xí)制度，每月至少組織二次學(xué)習(xí)。
2、二次學(xué)習(xí)中至少一次擴大到隊長層面。
第六項工作做好本職工作，加強對各保安隊的檢查監(jiān)督，積極和管理處溝通，共同做好保安工作。
1、對照部門職責(zé)和崗位職責(zé)，做好日常工作。
2、加強巡查崗?fù)?，特別是管理處下班以后的時段。
3、就了解到的情況、問題和管理處共同分析研究，認真解決。
食堂配餐工作方案篇七
一、做好開學(xué)前各項物資準備工作(后勤中心)。
1.為防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情，應(yīng)切實做好應(yīng)急物資的采購儲備工作。一是84消毒液、紅外線測溫儀、普通體溫計、洗手液、75%酒精等物資配備要齊全;二是防控口罩要作為工作上崗的標準配置到位，規(guī)范佩戴口罩既是責(zé)任，也是義務(wù)，更是有效的防護措施，請各位老師按要求佩戴并接受體溫檢測。
2.開學(xué)前要嚴格落實物業(yè)、保安、食堂從業(yè)人員健康管理制度，認真做好晨午檢工作;嚴格落實食堂進貨索證索票制度，不食用來源不明的家禽家畜或野生動物。要在當?shù)匦l(wèi)生部門的指導(dǎo)下加強對自備水源的防護，做好供水設(shè)施(自備水源、二次供水設(shè)施、食堂蓄水池、飲水機等)的清潔、消毒工作，開學(xué)一周前，做好飲用水檢測，經(jīng)正規(guī)部門檢測合格后方可使用。應(yīng)儲備足量的個人防護用品(如外科口罩、手套、洗手液)和消毒劑、體溫計，洗手間必須配備肥皂或洗手液。要持續(xù)推進校園重點區(qū)域和場所環(huán)境衛(wèi)生清潔整體行動，進行全面消毒，做到日常通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通，全力營造一個干凈、衛(wèi)生、健康、陽光的環(huán)境迎接師生返校。(后勤中心)。
3.請三位班主任每天做好詢問工作，重點關(guān)注學(xué)生體溫變化情況，并把學(xué)生每天在家量體的情況發(fā)學(xué)校重點學(xué)生關(guān)注群。如知悉學(xué)生身體有發(fā)熱、發(fā)燒現(xiàn)象請及時到定點醫(yī)院進行治療，如確診為新型冠狀病毒感染請及時做好上報學(xué)校工作。(衛(wèi)生室)。
4.進一步做好假期值班及“日報告零報告”工作。
假期值班領(lǐng)導(dǎo)和教師要嚴格按照學(xué)校的要求做好值班工作，任何人不準私自空崗、脫崗，值班干部及時做好上級文件的上傳下達，值班教師要匯總當日的“日報告零報告”疫情上報表，及時報送局相關(guān)科室。(值班領(lǐng)導(dǎo)、老師)。
5.進一步做好校園重點部位和公共設(shè)施、公共區(qū)域的消毒工作。
開學(xué)前充分利用學(xué)生不在校期間做好教室、辦公室、衛(wèi)生間、餐廳以及室內(nèi)外公共設(shè)施、公共區(qū)域的通風(fēng)消毒工作，每天安排保安負責(zé)通風(fēng)不少于2次，保潔負責(zé)消毒不少于2次。(后勤中心)。
6.做好學(xué)生假期教育教學(xué)和預(yù)防新型冠狀病毒感染的宣傳教育工作。(教學(xué)中心、學(xué)生中心)。
7.召開班子和班主任會，布置學(xué)校開學(xué)后防控新型冠狀病毒的具體要求。(行政中心、學(xué)生中心)。
二、做好開學(xué)后各項防控工作。
1.做好學(xué)生上學(xué)期間晨、午檢和體溫檢測、隔離工作。
(1)把好學(xué)生入校的第一道關(guān)口，每天在校門口做好學(xué)生入校前體溫檢測。體溫異常(超過37.3度)的學(xué)生，有值班領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系班主任通知家長領(lǐng)學(xué)生回家觀察，有異常馬上到定點醫(yī)院進行檢查，確診后有校醫(yī)和班主任做好該生密切接觸者的排查隔離工作，學(xué)校及時上報上級主管部門。(每日值班領(lǐng)導(dǎo)和三名值班教師)。
(2)做好每天的晨午檢、通風(fēng)消毒工作。
各班主任每天早晨利用晨讀、中午利用午唱的時間對學(xué)生進行晨午檢。通風(fēng)時間每天早晨7:00—8:00，中午學(xué)生就餐時間11:20—12:20，下午學(xué)生放學(xué)后4:05—4:45，每次不少于30分鐘。注意學(xué)生未在教室期間可以把窗全部打開，在教室期間窗一律內(nèi)倒;消毒時間每天安排在學(xué)生下午離校后利用酒精或84消毒液(比例：1:200)對教室所有的教學(xué)設(shè)施設(shè)備進行全面噴霧式消毒，不允許學(xué)生協(xié)助，消完毒后做好相關(guān)的記錄。(學(xué)生中心)。
(3)做好學(xué)生每天的考勤和報告工作。各班級要配備學(xué)生點名冊，做好學(xué)生出勤、晨檢、午檢記錄，學(xué)生中心每周檢查一次記錄情況，并納入班級考核。各班級、各部門要認真落實晨檢、午檢、因病缺課、缺勤登記追蹤制度，實行晨檢、午檢“日報告、零報告”制度。每天上午8點前和下午1點40前班主任把學(xué)生當天缺勤、異常情況學(xué)生報衛(wèi)生室__老師，__老師分別于上午8:30點前和下午2:00前把匯總情況報校長和兩位副校長。(校長室、學(xué)生中心、衛(wèi)生室)。
(4)學(xué)校一旦發(fā)現(xiàn)新型冠狀病毒疫情，立即啟動峨眉山路小學(xué)新型冠狀病毒防控工作應(yīng)急預(yù)案各小組根據(jù)預(yù)案執(zhí)行，并繼續(xù)執(zhí)行日報告制度和零報告制度，加強疫情的通報。嚴格執(zhí)行進出入校門的管理制度。做好疑似病例、密切接觸者的隔離醫(yī)學(xué)觀察的管理工作。保障被隔離者的保障工作。配合區(qū)衛(wèi)生部門對密切接觸人群的跟蹤管理。(領(lǐng)導(dǎo)小組)。
2.做好教師上班期間晨午檢和體溫檢測、隔離工作。
開學(xué)后，教師每天須佩戴口罩，所有教師全部經(jīng)學(xué)校北大門進入學(xué)校并自覺接受體溫檢測，(開車老師停車后戴好口罩步行至學(xué)校北大門進行體溫檢測，早晨到校就餐的老師自覺在學(xué)校門衛(wèi)室接受體溫檢測)體溫正?？扇霕枪ぷ?，并到衛(wèi)生間洗手。若體溫超過37.3℃，請勿入樓工作，及時和分管領(lǐng)導(dǎo)請假，安排協(xié)調(diào)分管工作后，回家休息觀察，必要時到醫(yī)院就診。保持電話暢通，確診后及時報告學(xué)校，以便學(xué)校作出相應(yīng)的部署。(行政中心)。
3.做好后勤、物業(yè)、食堂、業(yè)務(wù)單位相關(guān)人員上班期間晨午檢和體溫檢測、隔離工作。
開學(xué)后，后勤、物業(yè)、食堂、業(yè)務(wù)單位相關(guān)人員每天須佩戴口罩，進入學(xué)校前自覺接受體溫檢測，體溫正?？扇霕枪ぷ?，并到衛(wèi)生間洗手。工作期間與人保持安全距離(1.5-2米)。食堂采購人員或供貨人員須佩戴口罩和一次性橡膠手套，避免直接手觸肉禽類生鮮材料，摘手套后及時洗手消毒。保潔人員工作時須佩戴一次性橡膠手套，工作結(jié)束后洗手消毒。安保人員須佩戴口罩工作，并認真詢問和登記外來人員狀況，發(fā)現(xiàn)異常情況及時報告。工作中若身體不適，有發(fā)熱現(xiàn)象且體溫超過37.3℃，請立即停止工作，及時和分管領(lǐng)導(dǎo)請假，安排協(xié)調(diào)分管工作后，回家休息觀察，必要時到醫(yī)院就診。保持電話暢通，確診后及時報告學(xué)校，以便學(xué)校作出相應(yīng)的部署。(后勤中心)。
三、做好教師上班期間的防控措施落實工作。
教師上班后要堅守崗位，研究業(yè)務(wù)，不得進行拜年走訪串門，不得進行聚會聚餐聚堆。最大限度避免聚集，各辦公室室要利用現(xiàn)代化的信息手段交流布置開展工作，盡量減少串門，原則上不召開集體大型會議，必須召開的會議，要有嚴格的防控措施，并減少與會范圍，控制會議規(guī)模，積極使用視頻會議。
各位老師要認真落實衛(wèi)生健康相關(guān)要求，在衛(wèi)生室的指導(dǎo)下做好每天辦公場所的通風(fēng)換氣、消毒防護等工作。疫情防控期間，學(xué)校電梯關(guān)閉禁用。
食堂配餐工作方案篇八
活動地點：
幼兒園大操場。
參與人員：
幼兒園全體員工及幼兒、家長。
活動流程。
一、典禮。
1、教師開場舞：《大王來巡山》。
2、升國旗。
3、園長媽媽致辭。
4、小朋友代表講話。
5、親子表演：《快樂小豬》。
6、頒獎：優(yōu)秀故事媽媽。
7、教師快板表演：《夸夸金紫荊》。
8、英語親子互動。
二、分享年味。
1、家長帶上家鄉(xiāng)特產(chǎn)在班級老師的組織下分享美食。
2、領(lǐng)取新年禮物。
3、11：30活動結(jié)束，家長帶領(lǐng)幼兒離園。
溫馨提示：
1、典禮當天幼兒吃過早餐由家長自行帶領(lǐng)幼兒前往幼兒園參加活動；
2、當天無校車接送；
3、23日（周二）正式開學(xué)，幼兒正常入園，校車正常接送。
食堂配餐工作方案篇九
為切實加強我縣學(xué)校、托幼機構(gòu)食堂餐飲服務(wù)監(jiān)管工作，確保廣大師生的飲食安全，根據(jù)市食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于切實加強元旦春節(jié)期間食品藥品安全監(jiān)管工作的通知》等文件要求，結(jié)合我縣實際，特制訂本方案。
（一）堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點原則，各中、小學(xué)及托幼機構(gòu)開學(xué)前根據(jù)《食品安全法》對學(xué)校食堂食品安全進行自查，采取有效的預(yù)防措施，防控食物中毒等食品安全事件發(fā)生。
（二）通過開學(xué)前對學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂進行監(jiān)督檢查，進一步增強學(xué)校食堂食品安全意識，督促學(xué)校建立健全管理措施，落實食品安全管理責(zé)任。
（三）按要求落實食品安全公示制度，學(xué)校原料進貨索證制度和進貨臺賬、食品添加劑使用的報告?zhèn)浒浮U棄食用油脂的流向記錄等臺帳的建立。
20xx年3月10日—20xx年3月18日。
（一）嚴查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認真檢查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
（二）嚴查是否具有餐飲服務(wù)許可證。認真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，是否存在不具備條件后未及時注銷許可證等問題；對新開辦的食堂，要嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》；對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴格依法進行查處。
（三）嚴查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
（四）嚴查從業(yè)人員健康證明是否有效。認真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業(yè)人員健康檔案。
（五）嚴查索證索票制度是否落實。認真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂采購食品及原料（濕粉干）、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否索證索票并驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴查食用油脂、散裝食品、食用鹽、含乳食品、調(diào)味品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。嚴厲打擊采購和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、含乳食品、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料等違法行為。
（六）嚴查清洗消毒是否到位。認真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂是否配備有效消毒設(shè)施，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求，是否建立消毒臺帳。
（七）嚴查食品生產(chǎn)加工是否規(guī)范操作，重點檢查原料采購驗收、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品留樣是否符合規(guī)范要求，粗加工蔬菜、肉類、水產(chǎn)品清洗池的分設(shè)、原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，嚴查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
（八）檢查學(xué)校食堂公示情況，未按縣食藥局要求懸掛量化分級公示牌、公示許可證、從業(yè)人員健康證、食品添加劑使用情況等的，要求盡快整改落實，并根據(jù)現(xiàn)場檢查情況張貼食品安全動態(tài)晴雨標識。
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，成立縣20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)全縣中小學(xué)及托幼機構(gòu)食堂食品安全專項檢查工作方案的制定、組織及實施。由局長任組長，副局長、主任科員任副組長，按包片責(zé)任區(qū)開展監(jiān)督檢查。
（二）確保整治效果。檢查組要認真對校園食堂進行拉網(wǎng)式檢查，不留死角。認真開展量化分級評審，認真填寫檢查記錄表，對發(fā)現(xiàn)的問題要提出整改意見，要求學(xué)校及時采取有效措施，限期整改，并對整改工作進行跟蹤督查，確保整治工作取得實效。
（三）嚴查違法違規(guī)經(jīng)營行為。嚴格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴厲查處學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂違法違規(guī)行為，對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。
（四）嚴防食品安全事故。積極指導(dǎo)學(xué)校制定和完善食品安全事故處置工作預(yù)案，提高食品安全事故防控水平及應(yīng)急處置能力。各校園在發(fā)現(xiàn)食物中毒或可疑食物中毒時要立即上報，不得遲報、謊報、瞞報，并積極配合衛(wèi)生行政部門和食藥監(jiān)部門開展事故的調(diào)查和處理。
（五）加強食堂設(shè)施設(shè)備建設(shè)改造的指導(dǎo)。對食品安全設(shè)施設(shè)備陳舊、破損的學(xué)校食堂，要加強改造更新的指導(dǎo)工作，提高食品生產(chǎn)加工布局的合理性，配備符合食品生產(chǎn)加工需要的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備設(shè)施，最大限度消除食品安全隱患。
（六）強化責(zé)任意識。各學(xué)校（托幼機構(gòu)）既是食品安全的責(zé)任主體，也是具體管理者，必須認真履職，做好自查自糾工作，對單位自查和執(zhí)法監(jiān)督機構(gòu)現(xiàn)場檢查中提出的整改意見及時徹底進行整改。對管理不善，造成學(xué)校食品安全事故的，將根據(jù)情節(jié)，抄告相關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)，嚴肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
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食堂配餐工作方案篇十
1、建立創(chuàng)建健康餐廳活動辦事機構(gòu)，由一名主管餐廳的領(lǐng)導(dǎo)抓創(chuàng)建健康餐廳工作的落實，有創(chuàng)建健康餐廳的工作計劃。
2、各項管理制度完備，開展創(chuàng)建健康餐廳活動的檢查記錄等書面材料、活動照片齊全，工作檔案規(guī)范。
3、營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證等齊全有效。
4、突發(fā)食品中毒事件應(yīng)急預(yù)案完備，當年無重大食品安全事故。
1、洗滌、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、排風(fēng)抽煙、污水排放、密閉垃圾容器等齊全完好；上下水道通暢，有防鼠網(wǎng)。
2、清洗池、消毒池、沖洗池及洗肉菜池標識明確、消毒設(shè)備標識清楚、效果可靠。
3、天花板、排氣罩無煙垢；墻皮和油漆無脫落無油污。
4、配備食品專用留樣冷藏柜，溫度設(shè)置為攝氏0度一6度。
5、垃圾、泔水容器密閉完好，餐余垃圾實施分類處理（可回收和不可回收）。
6、粗加工間、進貨、存菜間獨立設(shè)置；磁卡售飯，不直接接觸錢款。
7、冷葷間“五?！甭鋵?，設(shè)專用更衣室、洗手設(shè)施，冷葷食品窗口傳菜，消毒燈安裝到位，冷葷間有門簾或幕布，設(shè)獨立空調(diào)。
8、工具、用具、餐飲具材料符合國家標準，儲存食品冰箱生熟分置，直接入口的食品采用無毒、清潔的材料包裝，禁用有色塑料容器。
1、食品加工流程做到生進熟出x，確?！八倪^關(guān)”（一洗、二刷、三沖、四消毒）。
2、加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物和藥物、食品與天然冰隔離存放；生熟工用具、容器、冰箱要分開使用。
3、食品原料新鮮，存放分類分架，離墻隔地，防塵防蠅。
4、配菜與出菜盤專用，標志明顯；x無銹，蓋布潔凈，正反標志清晰。
5、使用公用餐、茶具及盛放直接入口食品的容器，采用物理或化學(xué)方法洗凈、消毒，達到光、潔、澀、干，密閉存放。
6、工用具保持清潔、定位存放，菜墩立式存放；藥品、蒼蠅拍按規(guī)定位置存放。
7、廢棄物、垃圾及時清運、日產(chǎn)日清，盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒。
8、操作間地面、墻壁、門窗、桌椅清潔無油污，無灰塵，無雜物，干凈整齊；個人物品集中擺放。
9、加工食品燒熟煮透，隔夜隔頓或外購熟食品須重新加熱。食用食品的中心溫度不低于60℃。
1、食品入庫前實行安全質(zhì)量驗收，大宗食品檢驗三證（衛(wèi)生證、化驗證、合格證），購貨合同、發(fā)票齊全，確保進貨食品及原材料100％可追溯。
2、主副食庫管理由專人負責(zé)并嚴格登記，每種主副食原材料、調(diào)料進貨登記齊全。
3、庫房分類存放食品原料，先進先出，專室專用，無個人物品。食品儲藏做到分類分架，離墻隔地，無病媒生物污染。
4、運輸食品、裝卸食品時的包裝、容器和工具無污染，食品原料去掉外包裝進操作間，雞蛋進操作間倒箱。
5、建立食品留樣制度，留取當餐供應(yīng)所有菜肴，每份不少于100克，有標簽標明菜名，在規(guī)定位置冷藏存放24小時。
1、病媒生物防制合格率100%，無蚊蟲滋生現(xiàn)象，染鼠、蠅、蟑率3%以下。
2、消毒、監(jiān)測報告和消殺記錄齊全。
3、餐廳內(nèi)安裝的紗窗、紗門、門簾、風(fēng)幕、自動門等無破損；各類管道設(shè)施安裝防鼠裝置。設(shè)置的鼠盒、毒餌新鮮有效；防蠅簾、防蠅燈完好有效。
4、餐廳、操作間墻壁無洞穴和縫隙；滅蠅燈懸掛距地面2米左右高度。
1、落實控油、控鹽措施，并在餐廳、餐廳醒目位置提示食品的營養(yǎng)搭配。
2、配備專兼職食品檢驗員、營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員。
3、采取多種形式，定期開展健康知識宣傳，有固定的宣傳陣地，引導(dǎo)職工養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握自我保健知識。
4、配備體重秤、bmi尺、膳食平衡寶塔。
1、一線人員健康體檢合格率100%。
2、職工有更衣室或個人更衣柜，有洗手、洗浴設(shè)施。
3、冷葷間具備二次更衣條件。
4、工作時間必須穿工作服，戴工作帽（包括管理人員）。
1、達到無煙餐飲單位標準。
2、就餐環(huán)境舒適優(yōu)美，設(shè)立特殊就餐服務(wù)區(qū)。
3、餐廳內(nèi)外環(huán)境干凈、整潔，周圍無污染，無衛(wèi)生死角，無亂堆、亂放雜物。
4、餐廳設(shè)洗手池、衛(wèi)生間，保證設(shè)備完好。
5、節(jié)約糧食，節(jié)能減排，符合環(huán)保要求。
6、就餐人員滿意率和基本滿意率達到80％以上。
食堂配餐工作方案篇十一
為全面落實義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐計劃，落實我校營養(yǎng)餐實施各項方案，根據(jù)《安徽省人民政府辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)_辦公廳關(guān)于實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃意見的通知》(皖政辦【20xx】88號)的精神，結(jié)合我校我地的實際情況，特制訂本教育方案。
組長：
副組長：
成員：
二、工作內(nèi)容。
(二)做好培訓(xùn)工作。中心學(xué)校將不定期組織相關(guān)業(yè)務(wù)人員(后勤管理人員、少先隊輔導(dǎo)員、食堂從業(yè)人員)進行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容為營養(yǎng)教育知識講座，印發(fā)宣傳材料或圖片，相互交流經(jīng)驗。
(三)教學(xué)安排。各學(xué)校、教學(xué)點把營養(yǎng)餐計劃納入本年度的教學(xué)計劃，每周每個班級保證一節(jié)營養(yǎng)餐的教學(xué)內(nèi)容，每學(xué)期每班級至少有一次營養(yǎng)餐專題教育班會(不含家長會)。
(四)檢測評估。中心學(xué)校將成立專門的監(jiān)督考核機制，通過現(xiàn)場詢問、筆試等形式對各學(xué)校營養(yǎng)餐教育工作開展情況進行檢測評估，評估結(jié)果直接與各學(xué)校和相關(guān)責(zé)任人教學(xué)績效掛鉤。
(一)各學(xué)校校長對營養(yǎng)餐教育工作付總責(zé)，少先隊具體實施，確實把農(nóng)村義務(wù)教育階段營養(yǎng)健康教育工作落實到實處。
(二)各村小依據(jù)各校具體情況制定相應(yīng)的實施方案。
(三)各學(xué)校少先隊做好相關(guān)教育檔案的資料的收集、整理、統(tǒng)計、上報、及歸檔工作。
食堂配餐工作方案篇十二
為認真貫徹實施《食品安全法》，保障廣大師生的飲食安全，根據(jù)國家食品藥品監(jiān)督管理局與教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的意見》（國食藥監(jiān)食【xx】160號、《關(guān)于深入開展學(xué)校食堂食品安全專項整治工作的通知》（國食藥監(jiān)食【xx】193號）和河北省《關(guān)于開展春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查的通知》（冀食藥監(jiān)食51號），市藥監(jiān)局及市教育局聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)xx市學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂餐飲食品安全專項整治工作方案的通知》要求，結(jié)合我縣實際，制定本工作方案。
一、整治范圍。
xx縣轄區(qū)內(nèi)的所有職業(yè)學(xué)校、中、小學(xué)和托幼機構(gòu)食堂（以下簡稱學(xué)校食堂）。
二、整治目標。
通過對我縣學(xué)校食堂食品安全整治，進一步明確學(xué)校校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度，增強學(xué)校食堂食品安全意識，落實食品安全管理責(zé)任，提高食品安全設(shè)施配置水平，規(guī)范食堂加工制作行為，從源頭上預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，使學(xué)校食堂食品安全水平得到顯著提高。
三、整治內(nèi)容及措施。
（一）學(xué)校食堂食品安全制度建立情況。認真核查學(xué)校食堂組織制度是否健全，是否建立校長（負責(zé)人）負責(zé)制，是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，學(xué)校對托管食堂、承包食堂、供餐單位是否有準入制度，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
（二）餐飲服務(wù)許可證持有情況。認真核查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題；對新開辦的食堂，要嚴格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》；對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴格依法進行查處。
（三）食品原料采購索證索票情況。認真核查學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否嚴格索證索票，貨證票是否相符，是否建立進貨驗收臺賬，食品倉儲是否符合要求，有無過期食品，使用的食用油是否符合《xx市餐飲服務(wù)單位食用油管理規(guī)定》要求。大眾食品采購是否相對定點，有無采購協(xié)議。重點檢查有無來源不明的禽畜肉制品、火鍋底料、散裝調(diào)味品、一次性餐盒和筷子等。
（四）督促學(xué)校食堂嚴格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。重點檢查是否違規(guī)加工制作冷葷涼菜、違規(guī)加工制作豆角（四季豆）；嚴禁各類學(xué)校食堂采購、貯存使用亞硝酸鹽。
（五）加工場所及過程衛(wèi)生情況。認真核查學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境是否定期整潔，是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護措施；通風(fēng)和排氣是否良好，食品加工過程能否做到標識明確，分開使用，定位存放，避免交叉污染；加工場所各功能間是否齊全；食品加工過程能否燒熟煮透，學(xué)生餐菜譜設(shè)置能否避免風(fēng)險菜，是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，能否保持冷藏設(shè)施定期清理；是否配備有效消毒設(shè)施和保潔設(shè)施；衛(wèi)生清掃工具是否有專用存放場所。
（六）從業(yè)人員個人衛(wèi)生情況。從業(yè)人員是否持有有效健康合格證明；是否明白應(yīng)知應(yīng)會崗位衛(wèi)生知識；工作時是否穿有潔凈的工作衣帽；是否留有長指甲、戴首飾；是否患有有礙食品安全疾病從事直接入口食品工作等。
（七）食品添加劑使用情況。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度落實情況，使用品種和用量是否符合gb2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》，是否達到“五?！保▽５瓴少彙９翊娣?、專人負責(zé)、專用工具、專用臺賬）要求。
食堂配餐工作方案篇十三
員工就餐完畢須將剩余飯菜倒入泔水桶內(nèi)，不得將剩余飯菜留在桌上。
2、食品衛(wèi)生管理。
剩余飯菜留在桌上。
各種蔬菜、海產(chǎn)品等要先洗后切，無泥沙雜物，無霉爛變質(zhì)，杜絕食物中毒；
食堂工作人員要按防疫要求，必須每年進行一次身體檢查，不合格者一律不準上崗；
保持餐廳整潔，灶臺、炊具、案板、餐桌等清潔無垢，擺放整齊，地面無油污、無味、無雜物。
3、設(shè)備管理。
炊事設(shè)備等要建立管理帳目，明確保管人員責(zé)任，加強維護，保證設(shè)備使用完好；
加強愛護公物教育，對蓄意污損或破壞餐廳公共設(shè)施者，除照價賠償外，將處以500元以下罰款。
4、日常工作管理。
嚴把進貨驗收關(guān)，食品及原材料采購必須二人以上，采購的食品原輔料須經(jīng)主管人員驗收合格方可使用或入庫，并經(jīng)主管人員在清單上簽字備查。
每月制作食堂收支報表，須保持收支平衡，并上報主管部們；
食堂工作人員必須履行本崗位職責(zé)，工作時間一律按規(guī)定穿戴工作服、工作帽；遵守各項規(guī)章制度，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為宗旨，完成各項工作任務(wù)。
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食堂配餐工作方案篇十四
根據(jù)xxxx發(fā)[20xx]27號文件及xx縣教育局相關(guān)文件精神，我校于20xx年8月13日正式將食堂承包經(jīng)營權(quán)收回。根據(jù)20xx年8月12日教育局開學(xué)工作會議精神，校務(wù)會研究決定，為了做好學(xué)校自辦食堂管理工作，提高學(xué)校食堂管理水平，按照《食品衛(wèi)生法》、《衛(wèi)生部、教育部學(xué)生食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《衛(wèi)生部關(guān)于推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度的通知》等要求，按照“公益性、服務(wù)性、零收費”的原則，特擬定本方案。
主任:xxx（校長全面負責(zé)食堂工作）。
副主任:xxx（副校長負責(zé)食堂各環(huán)節(jié)的監(jiān)督工作）。
xxx（總務(wù)主任負責(zé)組織食堂文字資料的完善和安全衛(wèi)生工作）。
xxx（政教主任負責(zé)食堂監(jiān)督:工作）。
xxx（教務(wù)主任負責(zé)食堂監(jiān)督工作）。
xxx（辦公室主任負責(zé)食堂監(jiān)督工作）。
xxx（工會副主席負責(zé)食堂監(jiān)督工作）。
成員:。
xxx（學(xué)校出納負責(zé)學(xué)生消費卡充值及食品原料采購）。
xxx（學(xué)校會計負責(zé)消費系統(tǒng)維修、數(shù)據(jù)采集及采購）。
xxx（食品原材料采購及登記）。
xxx（食品原材料采購及登記）。
食堂主管（管理生產(chǎn)加工服務(wù)隊伍、食品生產(chǎn)加工、食堂安全衛(wèi)生及文字資料的完善等工作）。
通過實施本方案，進一步提高學(xué)校食堂監(jiān)督管理的整體水平。有效預(yù)防學(xué)校集體食物中毒事故的發(fā)生，食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性和零收費的原則，堅持為學(xué)生服務(wù)。
食堂由學(xué)校經(jīng)營和管理，采用包工包料的運作模式，不承包或變相承包給個人或公司進行盈利性經(jīng)營。
1、學(xué)校自辦食堂財務(wù)管理在教育行政部門監(jiān)督下，學(xué)校只聘請食堂主管，對全校食堂整個生產(chǎn)加工服務(wù)工作實行包干制，由食堂主管再聘請相關(guān)工作人員。為確保生產(chǎn)質(zhì)量，學(xué)校對生產(chǎn)加工服務(wù)隊伍的組成有硬性規(guī)定:所有工作人員必須身體健康，持證上崗。
2、建立、健全由師生代表參加的伙食管理委員會參與財務(wù)監(jiān)督管理的制度，實行“統(tǒng)一管理、成本核算、收支平衡”的原則。食堂賬目單獨核算，嚴禁各種核算不合規(guī)定、不合理收支。嚴禁只報大帳不報明細、帳外有帳，轉(zhuǎn)移食堂收入，挪用或私設(shè)“小金庫”。嚴格區(qū)分教師伙食支出和學(xué)生伙食支出，在食堂就餐的。學(xué)校教職員工伙食由教職工自行支付，提倡教師與學(xué)生同餐廳，要求師生同菜肴、同價、同量，禁止教師擠占學(xué)生伙食費。學(xué)校應(yīng)按月對食堂的收支情況進行財務(wù)審查，并列入校務(wù)公開項目。
3、食堂主要原材料應(yīng)實行公開集中采購，學(xué)校成立食堂大宗物品進貨采購小組，對食堂大宗貨物進貨進行詢價、比價，資質(zhì)審查等，以確定供貨商，并與供應(yīng)商簽訂合同。成員由學(xué)校行政、工會、總務(wù)、財務(wù)、教師代表等相關(guān)人員組成，并形成文字記錄材料備查。嚴禁采購“三無”食品和質(zhì)量不合格、超過保質(zhì)期的食品。食堂必須建立倉庫入庫出庫臺帳。食堂采購員由學(xué)校派遣，保管員由食堂主管履行，全面代表學(xué)校履行采購和保管職責(zé)。學(xué)校每月不定期盤庫。
4、成立集體用餐監(jiān)督組織。組成人員對食堂進貨情況、飯菜的數(shù)量、質(zhì)量、服務(wù)進行監(jiān)督；對食品衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)進行監(jiān)督；每月組織一次民意測驗，并作出評價；定期召開會議，針對學(xué)校集體伙食管理出現(xiàn)的問題及用餐師生的意見，提出整改意見和建議。
5、生產(chǎn)加工服務(wù)隊伍必須明確自己的職責(zé)，嚴格按照食譜表組織生產(chǎn)，做到保時、保質(zhì)、保量。學(xué)生進餐完畢，及時收繳盛食器具，并對其進行清洗消毒。
學(xué)校目前有620人左右就餐，預(yù)計需要6個工人（生產(chǎn)加工服務(wù)隊伍）、聘請一名食堂主管，共計7人。工資由學(xué)校從公用經(jīng)費中統(tǒng)一按月?lián)芨?。工人工資xxxx元/月，廚師工資xxxx元/月，食堂主管工資xxxx元/月，每月學(xué)校共付給工資xxxxx元（不足一月的按天計算）。工人工資寒暑假不發(fā)，食堂主管工資寒暑假開學(xué)前后各多發(fā)七天工資作準備和善后工作。食堂主管自行聘用工人和廚師并對其進行崗前培訓(xùn)，做到持證上崗。
根據(jù)目前物價，暫定一個標準餐為5元。核算成本為:蔬菜1元+肉1、3元（1兩）+飯1、2元+油1元+調(diào)料和其他0、5元，早餐價格為3元和4元兩種（3元為無哨子，4元為有哨子）。如今后物價變化再召開相關(guān)會議進行調(diào)整。
食堂配餐工作方案篇十五
為了保障我校食堂飲食安全，為師生提供優(yōu)質(zhì)的膳食，提高食堂服務(wù)質(zhì)量，根據(jù)2015年2月26日食品藥品監(jiān)督局和工商局聯(lián)合檢查監(jiān)督意見精神要求，結(jié)合我校實際，學(xué)校及時召開會議，認真研究，剖析存在的問題，特制定本整改方案。
一、整改檢查出的問題
1、各食堂備餐間應(yīng)該增設(shè)紫外線消毒燈。
2、各食堂排水溝增設(shè)網(wǎng)眼孔徑小于6mm的金屬網(wǎng)罩(限2015年3月15日前整改完畢)。
3、食堂立即清理木質(zhì)用品，從業(yè)人員馬鳳英、楊彩霞限于2015年2月28日前辦理有效內(nèi)的健康證。
4、食堂應(yīng)采用食品專用袋。
5、消洗池和蔬菜清洗池不得混用。
6、從業(yè)人員不得佩戴首飾。
7、采購的食品原料100%索證，并做好查驗登記記錄。
8、食堂不得超范圍經(jīng)營加工涼菜。
9、落實嚴格食品留樣制度。
二、整改措施
學(xué)校接到整改通知書后，積極進行了安排部署，做出詳細整改辦法，現(xiàn)已全部整改完畢。具體如下：
1、建立完善管理機構(gòu)。學(xué)校成立了由校長任主任，分管副校長任副主任，各處室主任及學(xué)生代表為成員的膳食管理委員會。嚴格按照《金塔縣學(xué)校食堂管理辦法（試行）》規(guī)定，進一步明確工作職責(zé)，建立了以校長負總責(zé)，分管校長、總務(wù)主任負主責(zé)，相關(guān)管理人員各負其責(zé)的工作機制，有力的提高了我校食堂服務(wù)師生的能力。
墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。
3、進一步規(guī)范內(nèi)部管理。一是健全組織。開學(xué)初，及時成立了由校長任組長，各相關(guān)人員為組員的 “食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”，，負責(zé)食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作，“食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組”定期、不定期的對食堂進行衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改；二是規(guī)范管理。進一步完善了食堂管理制度，對食堂的全面工作進行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實。
4、進一步加強了食品采購、貯存、加工的管理。食品采購嚴格按照《食品安全法》的要求進行采購，所有統(tǒng)一采購的食品（包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味、柴油等）都進行嚴格的考察把關(guān)，并按國家規(guī)定進行索證。加工程序比較合理，生熟、縈素分開，嚴格執(zhí)行清洗消毒制度。
5、加強食堂證照管理。食堂工作人員每年進行體格檢查，進行衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，并做到持證上崗。
6、加強了各種設(shè)備的安全檢查?，F(xiàn)在，學(xué)校食堂配屬的各類炊事機械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。學(xué)校每月對食堂安全情況進行一次徹底的排查，對出現(xiàn)的問題及時督促整改，保證了教師、學(xué)生的飲食安全。
7、為了改變食堂炊事用具欠缺的問題學(xué)校投入資金2萬多元，購置三聯(lián)洗菜盆五套；購置更-衣柜五個；統(tǒng)一制作食品留樣專柜一個，食品留樣冰柜五個，筷子消毒機五個；健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。進一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。更新和改造炊事設(shè)備，食堂的設(shè)備、設(shè)施實現(xiàn)了餐具、廚具不銹鋼化，墻面瓷磚化。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全，各加工區(qū)布局合理，周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。
四、管理措施
2
1、校長掛帥，責(zé)任到人。
為了強化食堂衛(wèi)生工作的管理，成立了由分管副校長擔(dān)任組長，處室主任為副組長，教師代表和學(xué)生代表為成員的食堂監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組”實行了每天有副組長帶隊對食堂衛(wèi)生進行檢查評比，每周由組長帶隊對食堂進行一次全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理及時解決，明確提出了，食堂管理做到 “三個到位”，即考慮布置到位、指導(dǎo)督促到位、檢查落實到位。
2、建立食品衛(wèi)生管理監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。學(xué)校成立了由學(xué)生及家長組成的“伙食管理委員”，實行目標監(jiān)督管理。
3、、建立完善食堂食品衛(wèi)生安全工作管理制度。我校依據(jù)有關(guān)法規(guī)、條例、要求，結(jié)合學(xué)校實際，制定了一系列食堂食品衛(wèi)生安全工作管理的規(guī)章制度。如《金塔汽修中專食堂管理辦法》、《金塔汽修中專食堂考核管理細則》、《食品衛(wèi)生管理制度》、《食品加工衛(wèi)生制度》等，嚴格按規(guī)范要求，使食堂食品衛(wèi)生安全工作制度化。
4、加大食堂食品衛(wèi)生安全的預(yù)防措施的落實力度。計劃采取多種形式廣泛宣傳食品衛(wèi)生知識。利用宣傳櫥窗，圖文并茂地宣傳食品衛(wèi)生法律和法規(guī)的有關(guān)知識；舉辦講座，由校醫(yī)給學(xué)生傳授食物中毒的防治方法，常見食物中毒的癥狀、控制措施等知識，提高廣大師生的自我保護能力；召開主題班會，由班主任對學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全教育；實行食堂員工健康證年檢制度，堅持持證上崗。
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食堂配餐工作方案篇十六
以黨的“十八大”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理水平，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學(xué)生歡心。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作，學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責(zé)，切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
副組長：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處，由王信華任辦公室主任，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。
(一)安全衛(wèi)生。
1、通過正規(guī)渠道采購食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負責(zé)，并做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。
4、食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時刻注意安全。
5、加強衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理。
6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備，并放在正常使用處使用。
7、加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。
8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調(diào)理。
9、對各種防疫設(shè)施進行細化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點，做好記錄。
10、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關(guān)人員進出食品操作售賣場所。
11、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。
12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識和技術(shù)培訓(xùn)。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平，完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。
(二)服務(wù)要求。
1、各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責(zé)任制，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任。
2、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，心中要有為師生服務(wù)的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生。
4、充分發(fā)揮學(xué)生會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
5、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動。
7、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
8、服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守紀律，按時上下班，不遲到，不早退，有事先請假。
9、工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。
食堂配餐工作方案篇十七
一、指導(dǎo)思想：
加強我校食堂管理,減輕學(xué)生家長負擔(dān),消除學(xué)校食堂安全隱患,保證師生身心健康,制止侵占學(xué)生餐費的違紀行為，特制定本計劃。
二、工作目標：
1、規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范。
2、規(guī)范學(xué)校食堂財務(wù)管理，確保收支合規(guī)合法，把緊支出關(guān)，嚴禁非伙食支出在學(xué)生伙食費中列支，嚴禁占用學(xué)生伙食費。
3、加強學(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生。
4、加強學(xué)校食堂人員思想作風(fēng)管理，確保食堂人員服務(wù)態(tài)度好、工作質(zhì)量好,遵守紀律,服從安排，努力服務(wù)于學(xué)校教學(xué)和師生生活，力爭食堂滿意度達95%以上。
三、主要措施。
1、強化學(xué)校食堂責(zé)任制,把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位,完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度。食堂人員必須把握好質(zhì)量關(guān),嚴禁購買使用腐爛變質(zhì)、有害有毒食物,嚴格執(zhí)行索證制度,做到無證不購.嚴格操作規(guī)程,杜絕食物中毒事件發(fā)生。注意用電用火以及消防器材的管理,確保食堂無一安全事故發(fā)生。
2、加強食堂用工管理,規(guī)范用工行為。加強食堂員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
和政治學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、加強食堂物品采購管理。執(zhí)行上級對大宗物品統(tǒng)一采購制度，簽訂好合同，招標定點采購，對于其他小宗物品要選點采購，對產(chǎn)品價格、質(zhì)量等內(nèi)容逐一驗收和記錄。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)。嚴堵違紀漏洞。
4．加強食堂收費管理。嚴格執(zhí)行收費制度，規(guī)范收費行為，合理收取學(xué)生伙食費，及時開出票。
5．加強食堂財務(wù)手續(xù)管理。較大數(shù)量的食品、物品的采購要由采購組操作,購進食品、物資的驗收、領(lǐng)用、證明及審批手續(xù)必須齊全，做到透明公開。
6．加強食堂會計核算管理。杜絕非食堂費用的支出。按日進行核算，按周平衡，按月結(jié)算，確保學(xué)生伙食費?？顚Ｓ煤突锸呈罩胶狻?BR> 7．加強食堂財務(wù)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。各學(xué)校食堂會計人員要依法取得原始憑證、填制好記帳憑證、登記好各類帳冊、編制好財務(wù)報表，保管員要驗收好、保管好、出庫好各類材料并登記好材料明細帳。
豫龍鎮(zhèn)第一小學(xué)。
2012-2-20。
豫龍鎮(zhèn)第一小學(xué)。
2012-2-20。
食堂配餐工作方案篇十八
深入開展對學(xué)校食堂的集中整頓，強化日常監(jiān)督管理力度，對持證學(xué)校食堂監(jiān)督覆蓋率達100%，對違法違規(guī)行為查處率達100%。嚴格督促學(xué)校食堂認真組織從業(yè)人員健康體檢與培訓(xùn)、食品添加劑使用與管理、食品留樣等食品安全管理制度。通過整治，切實改善學(xué)校食堂設(shè)施、設(shè)備與環(huán)境衛(wèi)生條件，使全市學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管機制基本建立，相關(guān)制度規(guī)范逐步完善，監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制進一步落實，行業(yè)自律意識顯著增強，無證經(jīng)營行為得到有效遏止，食品安全水平得到明顯提高。
按照屬地管轄和級別管轄的原則，對全市大、中、小學(xué)校和托幼機構(gòu)食堂的食品安全進行專項整治。
20xx年3月9日至3月30日。
（一）是否建立食品安全責(zé)任制。是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
（二）是否具有許可證。食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的將嚴格依法進行查處。
（三）環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。環(huán)境衛(wèi)生是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件防護措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
（四）從業(yè)人員健康證是否有效。
（五）索證索票和食品添加劑等制度是否落實。采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)新產(chǎn)品是否驗收，是否建立進貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。
（六）加工管理制度是否落實。原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染；操作人員是否佩戴口罩；是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
（七）是否加工制作冷葷涼菜、加工制作豆角（四季豆）、采購、貯存、使用亞硝酸鹽等高風(fēng)險食品和原料違規(guī)現(xiàn)象。
（八）清洗消毒是否到位。學(xué)校食堂是否配備有效的消毒設(shè)施，消毒是否符合要求。
（九）加工用水水質(zhì)是否符合衛(wèi)生行政部門要求。
（十）對集體用餐飲配送單位和學(xué)校周邊食品經(jīng)營單位食品安全狀況開展全面檢查。
為了加強我縣學(xué)校食堂管理工作，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)學(xué)校食堂食品安全管理工作中有關(guān)問題，決定成立城步學(xué)校食堂食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組成員如下：
組長：
副組長：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在縣局餐飲服務(wù)監(jiān)督股，負責(zé)領(lǐng)導(dǎo)小組的日常工作；研究提出加強學(xué)校食堂食品管理工作的措施和建議。
（一）提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)。本次統(tǒng)一行動，是落實省、市局春季學(xué)校食堂食品安全檢查的具體舉措，統(tǒng)一指揮和行動，務(wù)求實效。
（二）落實責(zé)任、加強協(xié)作。一是認真履行職責(zé)，密切與教育部門溝通、協(xié)作，形成合力，切實落實監(jiān)管責(zé)任，著力糾正執(zhí)法監(jiān)管中的不作為、不到位和亂作為的問題，確保學(xué)校食堂食品安全專項整治工作不松、不斷、不亂。同時要根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和工作職能，嚴肅查處學(xué)校食品安全事件，對未依法查處的，將按有關(guān)規(guī)定，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。二是加強對畜禽肉類及其制品、食用油、大米、調(diào)味品等原料采購、貯存和使用的監(jiān)管，加強食品安全各項管理制度落實情況的監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要責(zé)令限期整改并對整改情況進行跟蹤檢查。對整改不到位的，要予以通報，并追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。對整治工作不力、導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生中毒事件的，要依法予以嚴肅查處。
（三）加強宣傳與信息報送工作。一是要積極開展《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)知識的宣傳，加大對學(xué)校食堂等餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的宣傳力度，廣泛動員社會各界積極參與，加強社會監(jiān)督、輿論監(jiān)督，提高消費者的食品安全意識，增強安全消費的意識。要積極推動和大力開展餐飲服務(wù)企業(yè)誠信、講自律的活動，切實增強企業(yè)法人是食品安全“第一責(zé)任人”的意識。要認真處理和解決群眾反映的熱點問題，對典型案例和大案要案予以曝光。二是做好專項整治的信息報送工作。對整治中發(fā)現(xiàn)和查處的重大違法違規(guī)案件、出現(xiàn)的新問題要及時報告，并于4月2日前將專項整治工作總結(jié)報送市局餐飲服務(wù)監(jiān)督科。
食堂配餐工作方案篇十九
二、目的：明確新學(xué)期的奮斗目標，激勵全校師生振奮精神、銳意進?。粻I造濃厚的開學(xué)氣氛，為新學(xué)期創(chuàng)造一個良好的開端。
三、時間：20xx年9月2日上午8：30。
四、地點：大操場。
五、主持：xxx。
六、議程：
1、迎新生。
2、宣布儀式開始。
3、升旗儀式（升旗音樂）。
4、校長講話。
5、新教師代表發(fā)言。
七、宣布儀式結(jié)束。
八、師生退場。
九、其它工作：
1、出場順序（體育組負責(zé)）。
2、攝影（張明義）。
3、廣播音響（徐建國負責(zé)）。