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從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇一
(三)全區(qū)食品(保健食品)、藥品(化妝品)、醫(yī)療器械等企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員。
具體人員如下:
1、食品生產(chǎn)加工企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員。
是指食品生產(chǎn)加工安全管理人員和關(guān)鍵崗位操作人員。主要包括:主要負責人、分管食品安全負責人、分管食品生產(chǎn)負責人、食品安全管理人員;采購人員、驗收人員、食品檢驗人員、倉庫保管人員等。銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn)。
2、食品流通企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員。
是指食品流通安全管理人員和關(guān)鍵崗位操作人員。主要包括:主要負責人、分管食品安全負責人、分管食品經(jīng)營負責人、食品安全管理人員;采購人員、驗收人員、倉庫保管人員等。銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn)。
3、餐飲服務(wù)企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員。
是指餐飲服務(wù)食品安全管理人員和關(guān)鍵崗位操作人員。主要包括:主要負責人、分管食品安全負責人、食品安全管理人員、發(fā)包單位直接管理人員;采購人員、倉庫保管人員、烹調(diào)人員、分餐人員、熟食等專間操作人員、餐飲具消毒人員等。
4、藥品企業(yè)(單位)。
(1)生產(chǎn)企業(yè)(含藥包材生產(chǎn)及醫(yī)院制劑室)關(guān)鍵人員。
主要包括:企業(yè)主要負責人、生產(chǎn)管理負責人、質(zhì)量管理負責人和質(zhì)量受權(quán)人、qa全體人員、qc主任。藥品生產(chǎn)企業(yè)銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn)。
(2)經(jīng)營企業(yè)關(guān)鍵人員。
主要包括:企業(yè)主要負責人、質(zhì)量負責人、驗收員、養(yǎng)護員、質(zhì)管員、營業(yè)人員等。藥品經(jīng)營企業(yè)銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn)。
(3)醫(yī)療機構(gòu)關(guān)鍵人員。
主要包括:醫(yī)療機構(gòu)負責人、藥劑科負責人、藥房驗收員、養(yǎng)護員、質(zhì)管員等。
5、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(使用)企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員主要包括:主要負責人、分管生產(chǎn)負責人、分管質(zhì)量負責人;質(zhì)量管理人員、生產(chǎn)部門負責人、檢驗檢測人員;醫(yī)療機構(gòu)器械科負責人、采購人員、驗收及保管人員等。
6、其它企業(yè)(單位)。
保健食品、化妝品等企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員分別參照食品、藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)關(guān)鍵人員確定,并參加相應(yīng)培訓(xùn)班培訓(xùn)。
7、i類食品藥品單位關(guān)鍵人員主要包括:主要負責人、質(zhì)量安全管理人員、采購人員、倉庫保管人員、關(guān)鍵崗位操作人員等。
(一)區(qū)局負責的培訓(xùn)工作。
區(qū)局負責組織實施全區(qū)食品藥品監(jiān)管人員培訓(xùn)、全區(qū)食品藥品安全“四員”培訓(xùn)和測試等工作;負責組織實施ii類食品藥品監(jiān)管對象關(guān)鍵人員培訓(xùn)(市局已培訓(xùn)的除外)和測試等工作。區(qū)局業(yè)務(wù)科室組織實施各自專項培訓(xùn)及測試等工作,人事監(jiān)察科、法規(guī)科、辦公室配合。
(二)食品藥品監(jiān)管所負責的培訓(xùn)工作。
負責組織實施本區(qū)域i類(食品生產(chǎn)加工小作坊、食品流通個體工商戶、小微餐飲、食品前店后坊、小微藥房等)食品藥品監(jiān)管對象關(guān)鍵人員培訓(xùn)(區(qū)市場監(jiān)管局已培訓(xùn)的除外)和測試工作。區(qū)局負責培訓(xùn)師資,并督促指導(dǎo)。
1、各培訓(xùn)組織單位根據(jù)培訓(xùn)計劃要求,結(jié)合市局編寫的培訓(xùn)教材和本地實際,合理選擇培訓(xùn)內(nèi)容,其中現(xiàn)場檢查量化分級標準、食品藥品安全操作規(guī)范及相關(guān)的法律法規(guī)應(yīng)作為重點培訓(xùn)內(nèi)容。
2、根據(jù)《市20xx年食品藥品安全重點工作安排》要求,結(jié)合食品藥品行業(yè)實際,各培訓(xùn)組織單位在組織培訓(xùn)中增設(shè)市食品藥品相關(guān)地方性規(guī)定的內(nèi)容,具體內(nèi)容由各培訓(xùn)組織單位自行選擇。
3、根據(jù)區(qū)文明辦要求,結(jié)合食品藥品行業(yè)實際,各培訓(xùn)組織單位在組織培訓(xùn)中增設(shè)道德領(lǐng)域突出問題專項教育內(nèi)容,具體內(nèi)容由各培訓(xùn)組織單位自行選擇。
全區(qū)食品藥品監(jiān)管人員和食品藥品安全“四員”培訓(xùn)于6月30日前完成;食品藥品企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員培訓(xùn)具體時間由各培訓(xùn)組織單位自行決定,7月15日前必須完成所有培訓(xùn)、測試等工作。
1、培訓(xùn)合格證明編號規(guī)則為:。
2、培訓(xùn)證明流水號為四位數(shù),不得出現(xiàn)同號。
3、培訓(xùn)合格證明由市局統(tǒng)一印制,區(qū)局統(tǒng)一發(fā)放。
1、各培訓(xùn)組織單位要高度重視培訓(xùn)工作,制定單項具體培訓(xùn)計劃,選配優(yōu)質(zhì)師資,認真組織實施。單項具體培訓(xùn)計劃于培訓(xùn)開始一周前報區(qū)局備案。
2、各培訓(xùn)組織單位在組織轄區(qū)內(nèi)食品藥品企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員培訓(xùn)時,要按市局有關(guān)要求,把食品藥品行業(yè)道德領(lǐng)域突出問題專項教育納入食品藥品關(guān)鍵人員培訓(xùn)內(nèi)容并加以落實。
3、各培訓(xùn)組織單位負責本級培訓(xùn)的通知、簽到、師資、出卷、閱卷、監(jiān)考、成績統(tǒng)計匯總、制發(fā)培訓(xùn)合格證及其臺賬登記等工作。
4、各培訓(xùn)組織單位要做好培訓(xùn)考核測試和測試成績統(tǒng)計匯總等工作,并將簽到表、測試成績匯總表(包括電子版)、現(xiàn)場圖片(包括電子版)等有關(guān)培訓(xùn)資料(可復(fù)印蓋章)于培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)報區(qū)局。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇二
為提高食品監(jiān)管執(zhí)法人員業(yè)務(wù)水平,鞏固我縣省級食品安全先進縣創(chuàng)建工作,經(jīng)研究決定在全局開展以《食品安全法實施條例》為主的202-年度食品安全監(jiān)管學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動,現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下:
價格監(jiān)督檢查和反不正當競爭股、網(wǎng)絡(luò)交易與廣告監(jiān)管股、消費者權(quán)益保護股、食品和化妝品管理股、食品生產(chǎn)監(jiān)督股、食品和化妝品流通監(jiān)督股、餐飲服務(wù)管理股、餐飲服務(wù)監(jiān)督股、各市場監(jiān)管所人員。
可以采用授課、組織觀摩學(xué)習(xí)、請專家領(lǐng)導(dǎo)講課、演示等多種多樣的方式,具體由培訓(xùn)主講單位確定。受疫情影響,盡量不組織集中學(xué)習(xí),本年度學(xué)習(xí)以主講單位發(fā)布學(xué)習(xí)課件,各股、所分頭組織學(xué)習(xí)和自學(xué)為主,確需組織集中學(xué)習(xí)的,由主講單位向辦公室提出申請。請各主講單位根據(jù)講題,結(jié)合監(jiān)管執(zhí)法活動遇到的實際問題,認真制作課件,及時發(fā)布;各股、所認真組織相關(guān)食品監(jiān)管人員學(xué)習(xí),做好筆記。
法規(guī)股,2月份,2次,共6課時,市場監(jiān)管行政處罰聽證辦法、行政處罰文書范本簡介。餐飲服務(wù)管理股,3月份,2次,共6課時,“食安”公共品牌通用評價標準(db37/t3736-2019)餐飲服務(wù)領(lǐng)域示范企業(yè)部分、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。食品和化妝品管理股,4月份,2次,共6課時,“食安”公共品牌通用評價標準(db37/t3736-2019)流通領(lǐng)域示范企業(yè)部分、預(yù)包裝食品標簽(或食品生產(chǎn)企業(yè)日常檢查)。創(chuàng)城辦,5月份,2次,共6課時,《食品安全法實施條例》、鎮(zhèn)街食安委辦相關(guān)工作。食品和化妝品流通監(jiān)督股,6月份,2次,共6課時,食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗和核查處置規(guī)定。價格監(jiān)督檢查和反不正當競爭股,7月份,1次,4課時,保健食品專項整治工作。消保股,8月份,1次,4課時,放心消費創(chuàng)建工作。網(wǎng)絡(luò)交易與廣告監(jiān)管股,9月份,1次,4課時,食品廣告監(jiān)管。
各主講單位于培訓(xùn)月的月初將培訓(xùn)課件發(fā)布,創(chuàng)城辦做好檔案留存工作。今年是我縣的《食品安全法實施條例》宣傳年,除創(chuàng)城辦對執(zhí)法人員開展條例的培訓(xùn),把條例培訓(xùn)內(nèi)容添加到“食品從業(yè)人員培訓(xùn)系統(tǒng)”作為必學(xué)內(nèi)容以外,各所、餐飲服務(wù)管理股在給各食品生產(chǎn)經(jīng)營者辦理健康證時,要注意查驗其是否在“食品從業(yè)人員培訓(xùn)系統(tǒng)”學(xué)習(xí)了條例相關(guān)內(nèi)容。各所要在各自轄區(qū)開展多種多樣的《食品安全法實施條例》宣傳活動。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇三
為了進一步提高我縣學(xué)校管理食堂人員、食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì),做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是:對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度,真正做好衛(wèi)生工作、安全工作,應(yīng)預(yù)防在先,防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標而共同努力。通過培訓(xùn),要提高我縣學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的素質(zhì),加強他們的安全意識,使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范,工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心,為我縣校的食品安全工作提供有力的保障。
通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育,增強學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識,提高食品安全的辨假識假和預(yù)防應(yīng)對風(fēng)險的能力,提高監(jiān)管人員的責任意識、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營造人人關(guān)心、人人維護食品安全的良好氛圍。
三是把培訓(xùn)內(nèi)容、實際效果、平時抽查情況多點結(jié)合作為培訓(xùn)成果檢驗標準;
四是確保培訓(xùn)的實效性。倡導(dǎo)、鼓勵開拓創(chuàng)新,積極推動開展食品安全教育培訓(xùn)示范點創(chuàng)建活動,總結(jié)經(jīng)驗,逐步推廣。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇四
通過培訓(xùn)使學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)的基本知識,樹立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識,并自覺在實際工作中遵守相關(guān)的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范,最終達到全面提升學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制學(xué)校集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。
二、培訓(xùn)對象。
學(xué)校食堂的管理人員和從業(yè)人員。
三、崗位基本要求。
1、食堂管理人員。
(1)熱愛師生,敬業(yè)愛崗、具有強烈的事業(yè)心和責任感,熱心為教育事業(yè)服務(wù)。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好,具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
(3)高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗。
(4)參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。
2、食堂從業(yè)人員(包括炊事員、采購員、保管員等)。
(1)熱愛師生和本職工作,熱心為教育事業(yè)服務(wù)。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好,具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
(3)具有一定的文化基礎(chǔ)。
(4)具有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
四、培訓(xùn)內(nèi)容。
1、法律法規(guī)知識。
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等。
2、食品衛(wèi)生管理知識。
(1)食堂建筑、設(shè)施與設(shè)備、食堂布局的衛(wèi)生要求。
(2)水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。
(3)衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度:“飲食衛(wèi)生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛(wèi)生責任追究制度”等。
(4)個人衛(wèi)生要求。
3、食品加工操作衛(wèi)生要求。
(1)食品采購與運輸衛(wèi)生要求;。
(2)食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求;。
(3)食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求;。
(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。
4、常見的食物污染及其預(yù)防控制知識。
5、食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識:。
(1)食物中毒。
細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
(2)常見腸道傳染病。
病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
(3)食物中毒處理原則與報告要求。
(4)食物中毒和腸道傳染病案例。
6、膳食營養(yǎng)知識。
(1)人體基本營養(yǎng)素(平衡膳食);。
(2)貯存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響;。
(3)膳食中營養(yǎng)素的搭配。
五、培訓(xùn)的組織實施。
(一)培訓(xùn)管理原則與要求。
學(xué)校負責制訂本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)計劃,組織實施本校人員的培訓(xùn)工作。
(二)培訓(xùn)方式與培訓(xùn)時間:。
1、培訓(xùn)方式:集中授課與分散教學(xué)相結(jié)合。原則上對新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過培訓(xùn)的人員采用集中授課的方式進行培訓(xùn);對已在崗但經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的人員可采取分散教學(xué)(以學(xué)校為單位、利用培訓(xùn)教學(xué)資料)的方式進行強化培訓(xùn)。
2、培訓(xùn)時間與培訓(xùn)周期。
(1)上崗培訓(xùn):新上崗人員培訓(xùn)時數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準,建議培訓(xùn)時間不少于8學(xué)時。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇五
始終以"安全第一、乘客至上、有車必供、禮貌待客"為行業(yè)服務(wù)宗旨。為進一步加強管理,加大培訓(xùn)學(xué)習(xí)力度,大幅度提高從業(yè)人員素質(zhì),切實優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量,加強道路運輸安全源頭準入管理和后續(xù)監(jiān)管,深入開展隱患排查治理工作,強化整改,落實責任,確保少發(fā)生或不發(fā)生安全責任事故,根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)及《長治市城市出租汽車管理辦法》,結(jié)合實際,特制定本計劃。
xx縣新太行出租汽車有限公司全體從業(yè)人員。
1、國家道路交通安全和安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī);
2、國家《城市出租汽車管理辦法》、山西省《城市出租汽車管理辦法》、長治市《城市出租汽車管理辦法》及《出租汽車服務(wù)質(zhì)量信譽考核辦法(試行)》。
3、《出租汽車駕駛員從業(yè)資格管理規(guī)定》;
4、本單位的安全生產(chǎn)管理制度規(guī)定;
5、安全行車知識、職業(yè)道德、違法教育培訓(xùn);
6、預(yù)防事故和職業(yè)危害的措施及注意的安全事項;
7、雨、雪、霧、冰等特殊天氣的安全行車知識及應(yīng)急措施;
8、安全生產(chǎn)新知識、新技術(shù)。
2、積極參加上級有關(guān)部門組織的學(xué)習(xí)培訓(xùn);
3、特殊時段上級有關(guān)部門安排的教育培訓(xùn)任務(wù);
4、日常學(xué)習(xí)和例會學(xué)習(xí)相結(jié)合,必保從業(yè)人員年度培訓(xùn)學(xué)習(xí)達24個學(xué)時。
教育培訓(xùn)及安全例會學(xué)習(xí)工作、由公司主要負責人組織實施,機安室、辦公室及其他人員參加。
1、各項培訓(xùn)要有計劃、方案、總結(jié)、培訓(xùn)結(jié)束后整理存檔備查;
2、受課人選用具備專業(yè)知識,有一定管理經(jīng)驗的'人員受課,必要時可以外聘;
4、培訓(xùn)時,要保持安靜,認真聽講、并進行測試,成績不合格人員進行補考;
5、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)以本單位自主培訓(xùn)為主;
6、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)要做到人員、內(nèi)容、時間三落實,并注重實效。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇六
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?;加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
三、應(yīng)當建立健全本單位的食品安全管理制度,加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)。
四、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶,以備檢查。
五、從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改,過期、筆跡不清無效。
一、從業(yè)人員每年應(yīng)當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
三、勤洗衣服、被,勤換工作服,進入操作間須戴發(fā)帽,頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。
四、定期理發(fā),不留長胡須。
五、平日不染紅指甲,班上不戴戒指,手表,手鐲。
六、不準穿工作服上廁所,大小便后堅持洗手消毒。
七、工作時嚴禁吸煙。
八、工作時不要隨地吐痰。
九、不準用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。
十、不準用手抓直接入口食品。
十一、不要對著食品咳嗽或大噴嚏。
十二、自覺遵守衛(wèi)生制度。
十三、抹布專用,經(jīng)常搓洗,消毒。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇七
為規(guī)范餐飲食堂從業(yè)人員培訓(xùn),保障公眾餐飲安全,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。
一、餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓(xùn),考試合格后,方可從事餐飲服務(wù)工作。
二、按照食品安全管理人員制訂的從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)計劃,組織學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范、標準、加工操作規(guī)程和其他食品安全知識,加強誠信守法經(jīng)營和職業(yè)道德教育。
三、食品安全管理人員每年接受不少于40小時的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)。
四、培訓(xùn)方式采取集中講授和自學(xué)相結(jié)合,定期考核,不合格者待考試合格后再上崗。
五、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案,將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔,以備查驗。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇八
2.個人大客戶、中高端客戶各項考核指標。
3.數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)。
4.知識庫內(nèi)全部內(nèi)容。
5.市客服每月下達的培訓(xùn)計劃全部內(nèi)容。
6.最新的業(yè)務(wù)知識。
7.各項服務(wù)技能、服務(wù)禮儀。
二、學(xué)習(xí)形式與要求。
1.學(xué)習(xí)時間。
2.學(xué)習(xí)形式。
3.學(xué)習(xí)要求。
(1)、根據(jù)學(xué)習(xí)安排和要求,主持學(xué)習(xí)活動,指導(dǎo)和檢查班組成員的學(xué)習(xí)情況;。
(3)、班組成員在積極參加集中學(xué)習(xí)的同時,要緊密結(jié)合自己的工作實際和思想實際認真開展自學(xué)活動,認真學(xué)習(xí)指定書目,每年撰寫1至2篇調(diào)研報告或理論文章,作1次以上專題發(fā)言。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇九
臨床護士經(jīng)過規(guī)范化培訓(xùn),逐步達到以下基本條件和要求。
1、具有良好的職業(yè)素質(zhì)和醫(yī)德醫(yī)風(fēng),全心全意為人民服務(wù)。
2、熟悉本學(xué)科的基礎(chǔ)理論,具有較系統(tǒng)的專業(yè)知識,并能用以指導(dǎo)實踐工作。
3、熟悉掌握本專業(yè)的臨床護理(基礎(chǔ)護理、??谱o理)的操作技能,能獨立完成本專業(yè)常見病的護理、一般危重癥病人的搶救配合及護理。
4、能掌握護理核心制度、崗位職責、患者安全管理及護理風(fēng)險管理制度及意外情況的應(yīng)急預(yù)案,并在臨床工作中落實相關(guān)制度,對突發(fā)事件能快速反應(yīng)處理。
5、護士規(guī)范化培訓(xùn)率、考核合格率100%。
二、培訓(xùn)對象。
本科畢業(yè)生2年,大專畢業(yè)生3年,中專畢業(yè)生4年。
三、理論培訓(xùn)及考核。
(一)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、《醫(yī)學(xué)臨床“三基”訓(xùn)練---護士分冊(第四版)》、《護理臨床技術(shù)規(guī)范》(基礎(chǔ)篇)第二版、護理常規(guī)、??评碚摗?BR> 2、參加科室每月組織的專科業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、護理教學(xué)查房或病例討論各1次,學(xué)習(xí)內(nèi)容圍繞??谱o理理論知識及新進展、新技術(shù)。
4、參加護理部每月組織的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
(二)培訓(xùn)形式:以護理部、科室培訓(xùn)及個人自學(xué)相結(jié)合。
(三)考核方式:
1、科室考核。
1)考試時間:每季組織1次考試,每次考試40分鐘。
2)試卷:各科室根據(jù)當季培訓(xùn)內(nèi)容出題。
3)考試方式:閉卷考試。
4)考試成績:科室將每季度考核成績填寫“護士培訓(xùn)和考核記錄表”上報護理部,紙質(zhì)考卷在科室存檔備查。個人將考核成績記錄于規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
2、護理部考核。
1)考試時間:每季度1次。
2)試卷:中國醫(yī)院考試系統(tǒng)護士三基題庫隨機抽題。
3)考試方式:閉卷考試,考試時間為40分鐘。
4)考試成績:記錄護士個人技術(shù)檔案及規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
(四)成績等級:合格成績?yōu)?0分,達標成績?yōu)?0分,90分以上為優(yōu)秀。不合格人員補考一次,考試作假者,成績?yōu)椤?”。每年2次不合格或缺考者,延期規(guī)范化培訓(xùn)1年。
四、核心制度、患者安全管理及應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)。
(一)培訓(xùn)內(nèi)容:
3、患者安全十大目標、專科領(lǐng)域患者安全質(zhì)量目標(版)、意外事件的應(yīng)急預(yù)案。
(二)培訓(xùn)形式:
1、核心制度、患者安全目標、護理風(fēng)險管理制度:科室培訓(xùn)個人自學(xué)。
2、意外事件的應(yīng)急預(yù)案:科內(nèi)培訓(xùn)實地模擬演練。
3、成績等級:合格成績?yōu)?0分,達標分為80分,90分以上為優(yōu)秀。
4、考試方式:采取院科二級考核。
科室:
1)考試時間:每季組織1次考試。
2)試卷:根據(jù)本季度培訓(xùn)內(nèi)容出題。
3)考試方式:閉卷。
4)考試成績:考核成績填寫“護理理論培訓(xùn)和考核記錄”表上報護理部,紙質(zhì)考卷在科室存檔備查。個人將考核成績記錄于規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
護理部:
1)考試時間:每季抽考1次,(每次每科室隨機抽取1-3名規(guī)培護士,本年度內(nèi)被考核人員不重復(fù))。
2)出題依據(jù):根據(jù)本季度培訓(xùn)內(nèi)容出題。
3)考試方式:閉卷考試。
4)考試成績:記錄護士個人技術(shù)檔案及規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
附表:20xx年護理核心制度、患者安全目標機應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)安排。
五、崗位技能培訓(xùn)及考核。
(一)培訓(xùn)內(nèi)容:依據(jù)護士規(guī)范化培訓(xùn)手冊計劃及n1級責任護士培訓(xùn)計劃,院、科二級督導(dǎo)培訓(xùn)。
(二)培訓(xùn)安排:n1級責任護士崗位技能培訓(xùn)模塊。
(三)操作考核:由護理部、科室負責考核。
護理部考核:
1、單月1項基礎(chǔ)護理技能,雙月1項基礎(chǔ)護理技能1項急救技能。
2、考試內(nèi)容:n1級責任護士崗位技能培訓(xùn)安排的內(nèi)容。
附表:20xx年護士崗位技能培訓(xùn)示教安排。
3、成績等級:達標分數(shù)為85分,90分以上為優(yōu)秀。全年2次不合格或缺考者,延期規(guī)范化培訓(xùn)期1年。
4、考試成績:記錄于規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
六、健康教育技能、基本臨床護理實踐項目。
由科室負責培訓(xùn)及考核。
1、健康教育技能:每月考核一項。
2、每月按規(guī)范化培訓(xùn)手冊要求完成基本臨床護理實踐項目。
七、每月寫一篇學(xué)習(xí)筆記(約字),于每月5日前交科室護長審閱。護理部每半年審閱一次。
八、規(guī)范化培訓(xùn)手冊檢查。
1、手冊填寫要求:如實、及時填寫;護士長或科室規(guī)培小組負責人每月檢查一次并簽全名,完成培訓(xùn)的由護士長審核后自己保管,護理部檢查時上交。
2、護理部檢查:6月、12月。要求:護士培訓(xùn)手冊扣分到個人。手冊滿分為100分,每漏一項扣1分,學(xué)習(xí)筆記每漏一次扣2分,未按時上交手冊接手檢查的扣5分,每年檢查2次,平均分為90分合格。不合格者或休假超過3個月者,次年繼續(xù)培訓(xùn)。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇十
通過培訓(xùn),使學(xué)校食堂從業(yè)人員了解并掌握食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范及學(xué)生營養(yǎng)配餐等基本知識,進一步提高食堂從業(yè)人員的安全意識、責任意識、法律意識和服務(wù)意識,提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平,增強工作主動性,提高食堂規(guī)范化、精細化管理水平,消除食品安全隱患,確保學(xué)校師生飲食安全。
1、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)。
2、餐飲服務(wù)操作規(guī)范、新版餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理及五常法管理要求。
3、省、市、縣相關(guān)食堂管理文件精神。
4、食物中毒的預(yù)防及控制。
5、學(xué)生膳食營養(yǎng)配餐知識。
1、每月安排一次進行集中培訓(xùn)和學(xué)習(xí),提高食堂規(guī)范化、精細化管理水平。
2、每天召開班前例會,強化五常管理細節(jié)。
3、及時派人員參加上級有關(guān)部門組織的食品安全管理及崗位技能培訓(xùn),嚴格執(zhí)行食品安全法,嚴防食品安全事故的發(fā)生。
4、每學(xué)期進行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
5、每學(xué)期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵活動,提高從業(yè)人員規(guī)范操作水平。
6、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè),互幫互學(xué),鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
7、對業(yè)務(wù)骨干和進步明顯的人員給予適當?shù)莫剟?,鼓勵其學(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù),提高服務(wù)質(zhì)量。
2016年為保障我單位餐飲服務(wù)食品安全,提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律意識和管理水平,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《......
為做好食品安全生產(chǎn),提高風(fēng)險控制,防止事故發(fā)生,依據(jù)相關(guān)法規(guī)要求,結(jié)合本單位實際,特制定本計劃。單位現(xiàn)狀(生產(chǎn)品種、存在的風(fēng)險點、員工的狀況)一、培訓(xùn)目......
根據(jù)《縣2017年食品安全教育培訓(xùn)實施方案》要求,結(jié)合我單位實際,特制定本方案。一、指導(dǎo)思想通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育,增強食品經(jīng)營者......
2015年為保障我單位餐飲服務(wù)食品安全,提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律意識和管理水平,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《......
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇十一
貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等衛(wèi)生法律和上級有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)定,切實維護廣大師生的合法權(quán)益,保障學(xué)生身心健康,服務(wù)教育教學(xué)工作,學(xué)校與食堂工作人員簽訂食堂食品衛(wèi)生安全工作責任狀。
一、學(xué)校食堂食品的衛(wèi)生安全,學(xué)校將定期或不定期排查食品衛(wèi)生安全隱患。
二、食堂工作人員必須持有健康證上崗,確保生產(chǎn)生活安全。
三、加強食品衛(wèi)生管理,堅決杜絕“三無”食品進入食堂。加強食品及相關(guān)原料的`存儲管理:防蟲防鼠咬;防霉爛變質(zhì);食品保管專人專房;食品用具按時消毒;水池及時加蓋;嚴禁無關(guān)人員擅自進入學(xué)校食堂,嚴防中毒和投毒事故發(fā)生。
四、按時上班,上班時間內(nèi),工作人員不準喝酒、打牌、帶小孩、織毛衣。未經(jīng)許可,不準擅自留人就餐。
五、加強食品采購登記:采購入庫時,要登記貨物的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期限,并向供貨商索取衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗單復(fù)印件,逐項驗收、簽名。
六、采購的蔬菜保質(zhì)保鮮,庫房的菜、物每天清查一次,變質(zhì)、霉爛的及時處理。
七、加強食堂衛(wèi)生管理,做到“三無”:無鼠、無蟑螂、無蒼蠅,地面、墻壁、灶臺、門窗、排氣扇無灰塵、無油漬。
八、檢查驗收不合格,按規(guī)章制度和工作崗位責任處罰。如發(fā)生重大事故,則追究負責人和當事人的經(jīng)濟或法律責任。
校長:
日期:
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇十二
環(huán)境保護是我國的一項基本國策,保護環(huán)境是每一位公民應(yīng)盡的責任,優(yōu)雅舒適的校園環(huán)境能促進學(xué)校的和諧發(fā)展。為了提高全體教師的環(huán)境保護意識,給全體學(xué)生投入到環(huán)境保護中去帶個好頭,普及環(huán)境知識,養(yǎng)成良好的環(huán)境保護行為,促進我校校園硬件建設(shè)和校園美化的進程,進一步做好創(chuàng)建市級綠色學(xué)校的工作,特制定寧縣米橋初中教師環(huán)境培訓(xùn)計劃:
一、指導(dǎo)思想:
以《全國環(huán)境宣傳行動綱要》和《面向二十一世紀教育振興行動計劃》為指導(dǎo),結(jié)合我校的.具體實際情況,全面開展教師環(huán)境培訓(xùn)工作。
二、培訓(xùn)目標:
1、通過教師環(huán)保教育培訓(xùn)學(xué)習(xí),廣大教師要充分認識到創(chuàng)建市級綠色學(xué)校的意義,統(tǒng)一思想,提高認識。
2、通過教師環(huán)保教育培訓(xùn)學(xué)習(xí),切實提高廣大教師的環(huán)保意識,提高對學(xué)生進行環(huán)保教育的能力。
3、通過教師環(huán)保教育培訓(xùn)學(xué)習(xí),全校教職員工要養(yǎng)成良好的環(huán)保意識,爭做環(huán)境保護志愿者。
三、培訓(xùn)對象。
寧縣米橋初中全體教職工。
四、具體措施:
1、完善我校綠色校園創(chuàng)建的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),制定切合實際的教師環(huán)境培訓(xùn)計劃,統(tǒng)一部署。
2、利用每周的教師學(xué)習(xí)時間,及時的傳達上級與環(huán)境有關(guān)的文件,精選與環(huán)境保護有關(guān)的文章講讀,提高大家的環(huán)境保護意識。
3、環(huán)境培訓(xùn)的形式要多種多樣,集中學(xué)習(xí)與教師自學(xué)相結(jié)合。
4、要求所有任課教師,要結(jié)合本專業(yè)的具體教學(xué)內(nèi)容,根據(jù)學(xué)生的具體實際,在平時的課堂教學(xué)中滲透環(huán)境方面的教學(xué)內(nèi)容。
5、積極鼓勵和倡導(dǎo)教師撰寫環(huán)境保護方面的論文、調(diào)查報告。
6、對所學(xué)的環(huán)保知識進行檢測,每學(xué)期對環(huán)保理念認識書寫心得體會。
五、培訓(xùn)要求:
1、每次培訓(xùn)的主講者要精心準備培訓(xùn)內(nèi)容,做到充實、生動、重點突出,深入淺出,有理有例。
2、講求實效,不走過程,使每次培訓(xùn)都能起到預(yù)期的效果。
3、將培訓(xùn)和對教師的環(huán)境知識檢測要結(jié)合到一起,以鞏固培訓(xùn)效果。
六、培訓(xùn)內(nèi)容:
1、“綠色學(xué)?!钡膬?nèi)涵。
2、創(chuàng)建“綠色學(xué)校”的效益。
3、重大環(huán)保節(jié)日。
4、空氣污染指數(shù)。
5、生活要節(jié)約用水。
6、不要燒樹葉和廢紙。
7、街頭燒烤肉串吃不得。
8、區(qū)分可回收垃圾與不可回收垃圾。
9、環(huán)境保護的意義。
10、環(huán)境保護隨手可做100事。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇十三
1、讀書筆記內(nèi)容的要求:
(1)入科第一月的讀書筆記的內(nèi)容為《搶救車藥物的用法及適應(yīng)癥》,使其盡。
快掌握搶救藥物和器械的使用。
(2)第二月讀書筆記的內(nèi)容為《夜班工作流程》。
(3)第三月讀書筆記的內(nèi)容為《核心制度》。
(4)其后讀書筆記的內(nèi)容為??萍膊〉淖o理。
2、晨間提問:
對新進人員至少每周兩次的晨間提問。
用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和講課的形式進行每月一次的基礎(chǔ)護理操作培訓(xùn)。
4、護理病歷:
工作1年以內(nèi)的新進人員每季度書寫一份護理病歷。
5、加強對“高危人員”(動手能力差、基礎(chǔ)薄弱)的培訓(xùn):
(1)工作1年以內(nèi)的護士每天早上七點半上班,重點做基礎(chǔ)護理。
(2)工作半年以內(nèi)的新進人員利用休息時間主動到科室向高年資護士和工作。
能力強者學(xué)習(xí)工作實踐和工作統(tǒng)籌安排,做到工作有計劃。
1、鞏固“三基”知識和技能:做到熟練掌握部分婦科常見病的護理。如:子宮。
肌瘤、不孕不育、卵巢囊腫、功血、子宮脫垂、異位妊娠等術(shù)前術(shù)后等疾病的護理以及對婦科急診病人的搶救和護理。
2、熟練掌握心電監(jiān)護和簡易呼吸器的使用。
3、每年確定4-5項常用護理技術(shù)為培訓(xùn)重點。
4、參加病區(qū)每年1次理論考試和平時科室護理操作練習(xí)。
1、每年確定4-5年常用護理技術(shù)操作為培訓(xùn)考核重點,見《護士長手冊》中的科室培訓(xùn)計劃。
2、每年定期組織護理專題講座及護理理論知識培訓(xùn)班。
3、每年參加一次護理部的理論考試。
4、每月確定一項護理技術(shù)操作技術(shù)為考核重點,提高護理技術(shù)操作水平。
5、每月科室組織小講課一次和護理查房一次,提高護理專業(yè)理論知識。將適用的護理經(jīng)驗探索用于臨床。(見原始資料)。
6、每周進行2-3次晨間提問,不斷強化護理人員基礎(chǔ)知識掌握。(見護士長手冊)。
7、參加科室每年組織的一次專科理論知識考試。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇十四
近年來,食品安全問題不斷引起公眾關(guān)注,促使政府和企業(yè)加強食品安全管理。作為廣大消費者,我們更應(yīng)該自我保護意識以及提高食品安全意識。為了增強食品安全知識,在單位舉辦了一次食品安全培訓(xùn)計劃。通過本次培訓(xùn),我深刻意識到了食品安全的重要性,并獲得了一系列實用的食品安全知識。下面,我將從培訓(xùn)的必要性、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)心得以及對未來的應(yīng)用展開論述。
首先,食品安全培訓(xùn)計劃的舉辦是非常必要的。隨著人們生活水平的提高,對食品的要求也越來越高。然而,由于市場競爭壓力、技術(shù)水平和管理水平的不足,導(dǎo)致食品安全問題層出不窮。消費者越來越關(guān)注食品安全問題,但對于如何辨別食品的真?zhèn)?、儲存食品的方法等知識卻了解甚少。而食品安全培訓(xùn)就提供了一個很好的機會,使消費者能夠更全面地了解食品安全知識,提高自我保護能力。
其次,這次食品安全培訓(xùn)的內(nèi)容豐富多樣,既有理論知識,也有實踐操作。在理論部分,我們學(xué)習(xí)了食品安全的基本概念、食品安全法規(guī)和標準以及食品安全監(jiān)管部門的職責等。這些理論知識為我們提供了一個全面了解食品安全的框架。在實踐操作部分,我們嘗試了食品檢測、食品儲存和食品鑒別等操作。通過親身參與這些實踐活動,我們更深刻地理解了理論知識,并能夠更好地將其應(yīng)用到日常生活中。
第三,食品安全培訓(xùn)采用了多種形式,使學(xué)習(xí)更加生動有趣。培訓(xùn)課程不僅采用了講座和電子課件的形式,還有小組討論和游戲互動的環(huán)節(jié)。這樣的形式更有助于學(xué)員們互相交流,提高學(xué)習(xí)的積極性和主動性。尤其是在實踐環(huán)節(jié),我們分為小組進行操作,通過合作、討論和分享,不僅增進了彼此的了解,也使學(xué)習(xí)過程更加深入、有效。
在這次培訓(xùn)中,我學(xué)到了很多食品安全的知識,深刻認識到了食品安全對我們的生活的重要性。首先,我意識到了飲食的重要性。食物是我們生活的基礎(chǔ),擔負了養(yǎng)生、滿足口腹之欲的重任,所以重視食品的營養(yǎng)和安全就顯得尤為重要。其次,我明白了識別食物的方法和技巧。在現(xiàn)在食品市場上,假冒偽劣食品層出不窮,只有通過正確的識別方法才能避免上當受騙。最后,提高認識到食品安全是我們每個人的責任。不僅是食品生產(chǎn)和銷售企業(yè),每個食品消費者也應(yīng)該重視食品安全,積極參與并監(jiān)督食品安全問題。
最后,通過食品安全培訓(xùn),我意識到學(xué)習(xí)和實踐無止境。食品安全知識是在不斷發(fā)展和更新的,我們需要不斷學(xué)習(xí)和持續(xù)改進。我將把這次培訓(xùn)中學(xué)到的知識和技能應(yīng)用到現(xiàn)實生活中,例如選擇安全的食品品牌、合理儲存食品、加強自我保護意識等。同時,在工作和生活中,我也會積極宣傳和分享食品安全知識,影響更多人關(guān)注食品安全,提高食品安全意識。
總之,這次食品安全培訓(xùn)計劃使我受益匪淺。我深刻認識到食品安全對我們的生活至關(guān)重要,并學(xué)到了一系列實用的食品安全知識和技能。通過合理運用這些知識和技能,我們可以做到自我保護和監(jiān)督食品安全。同時,我也希望更多的人能夠參與食品安全培訓(xùn),提高食品安全意識,共同為食品安全保駕護航。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇十五
廚房工作人員。
1、積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識,提高衛(wèi)生意識,強化衛(wèi)生法制觀念。
2、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到無灰塵、無污染、無油污,水溝要干凈、暢通、無異味。
3、加強食物監(jiān)督,經(jīng)常性地檢查食物情況,不得購買變壞、污染的食物,熟食時間不得超過4小時。
4、加強餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度,工作時穿戴工作衣、工作帽,不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6、注意用電、煤氣的安全,對用電、用氣結(jié)束時,要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時關(guān)好,人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。
7、按食品衛(wèi)生制度,搞好食品衛(wèi)生:做到生熟刀與案板分開,洗葷、蔬菜水池分開,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8、按不同的季節(jié)消殺四害,尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季,堅持采用綜合治理,做到無蚊蠅蟑螂。
9、嚴格食品原料的定點采購和索證制度,確保來源的安全可靠。
10、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況,一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
1、廚房責任人違反上述有關(guān)規(guī)定,有失責行為,由領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究,給予一定的處理。
2、發(fā)生飲食事故,經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究,經(jīng)予嚴肅的處理;嚴重的交由上級部門或司法機關(guān)處理。
3、本責任書一式兩份,負責人和責任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責任人離園或離職時自動失效。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇十六
安全教育是企業(yè)安全管理工作的重要組成部分,是從根本上杜絕人的不安全行為的重要措施,也是預(yù)防和控制事故的重要手段之一。做好企業(yè)的安全教育培訓(xùn)工作,才能保證其它安全工作和企業(yè)安全生產(chǎn)的順利進行。為使車隊20xx年的教育培訓(xùn)有規(guī)劃、有重點、有目的的進行,特制定以下年度安全教育培訓(xùn)計劃。
(一)加強“安全第一、預(yù)防為主、一崗雙責、綜合治理”的安全意識教育。安全意識教育就是通過對員工深入細致的思想工作,幫助員工端正思想,提高他們對安全生產(chǎn)的重要性的認識。在提高思想意識的基礎(chǔ)上,才能正確理解并積極貫徹執(zhí)行相關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度,加強自身的保護意識,不違章操作,不違反勞動紀律,做到“三不傷害”:不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害。
同時對車隊各級管理人員(包括領(lǐng)導(dǎo)、車隊各部門人員、管理人員、安全人員、技術(shù)人員等)也應(yīng)加強安全思想意識教育,確保他們在工作時做好帶頭作用,從關(guān)心人、愛護人的生命與健康出發(fā),重視安全生產(chǎn),做到不違章指揮。
(二)將安全教育貫穿于生產(chǎn)的全過程中,加強全員參與的積極性和安全教育的長期性。做到“全員、全面、全過程”的安全教育。因為生產(chǎn)與安全是不可分割的統(tǒng)一體,哪里有生產(chǎn),哪里就需要進行安全教育。
(三)開展多種渠道、多種形式的安全教育。安全教育形式要因地制宜,因人而異,靈活多用,盡量采用符合人的認識特點的、感興趣的、易于接受的方式。針對我公司的具體情況,安全教育的形式主要有以下幾個方面:
(1)會議形式。主要有:安全例會、安全知識講座、座談會、報告會、先進經(jīng)驗交流會、典型案例分析會等。
(2)張掛形式。主要有:安全宣傳橫幅、標語、標志、宣傳畫、安全宣傳欄等。
(3)音像制品。主要有:安全教育光碟、安全講座錄象等。
(4)現(xiàn)場觀摩演示形式。主要有:安全操作方法演示、消防演練、應(yīng)急救援方法演示等。
(四)嚴格執(zhí)行公司的三級安全教育制度,杜絕未經(jīng)三級安全教育就直接上崗的現(xiàn)象。對于新進公司的員工,應(yīng)嚴格按要求進行三級安全教育(包括公司級、部門級、班組級安全教育),學(xué)習(xí)內(nèi)容包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全生產(chǎn)知識、安全生產(chǎn)操作規(guī)程、安全管理制度和嚴禁事項,并經(jīng)考核合格后方可進入工作崗位,考核情況要記錄在案,三級安全教育時間不少于24學(xué)時。
1、具體的培訓(xùn)方案應(yīng)在培訓(xùn)的前一個月制定出來,并報分公司審批,及時通知培訓(xùn)涉及的相關(guān)人員做好準備。
2、培訓(xùn)結(jié)束后,要對培訓(xùn)的效果進行全面的總結(jié)。
3、不能按期舉行的安全培訓(xùn)教育活動,要及時向上級報告,說明舉行的具體時間和原因。
4、年底寫好年度安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)活動的總結(jié)報告,提出本年度培訓(xùn)欠缺的方面及以后安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)要注意的方面,并制定下一年的安全培訓(xùn)教育計劃。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇十七
食品安全是人們重視的一個問題,近年來食品安全事件頻發(fā),給人們的身體健康造成了嚴重威脅。因此,為了提高食品安全意識,保障大家的飲食安全,我參加了一次食品安全培訓(xùn)計劃。通過這次培訓(xùn),我深刻認識到了食品安全的重要性,并且學(xué)到了很多相關(guān)知識和技能。在這篇文章中,我將分享我在培訓(xùn)中的收獲和體會。
首先,我了解到了食品安全的基本常識。在培訓(xùn)中,導(dǎo)師向我們講解了食品安全的歷史背景和重要性。我了解到,食品安全不僅僅是一個個人的問題,更是社會的問題。只有每個人都把食品安全當做一種責任,才能夠共同構(gòu)建一個安全的食品環(huán)境。另外,導(dǎo)師還向我們介紹了一些常見的食品安全問題,比如添加非法添加劑、過期食品的銷售等等。通過學(xué)習(xí)這些常識,我更加清楚了食品安全的危害以及防范措施。
其次,我學(xué)習(xí)到了一些食品安全的實用技巧。在培訓(xùn)中,導(dǎo)師向我們示范了食品的儲存和處理方法。比如,我學(xué)到了如何正確儲存蔬菜、肉類和海鮮,以及如何分辨新鮮的食材。此外,導(dǎo)師還向我們介紹了食品安全的烹飪技巧,比如如何避免食品燒焦、如何控制食品的烹飪時間等等。通過學(xué)習(xí)這些實用技巧,我相信我將更加注重食品的質(zhì)量和安全,避免食品安全問題的發(fā)生。
再次,我參加了一次食品安全檢測實踐活動。在培訓(xùn)的最后一天,導(dǎo)師組織了一次食品安全檢測實踐活動。我們分成小組,每個小組都需要去一個超市挑選一些食品,并進行安全檢測。我們按照導(dǎo)師教給我們的方法,逐一檢測了食品中的添加劑、重金屬殘留等問題。通過這次實踐活動,我更加深入地了解了食品安全檢測的過程和方法。同時,這次活動也讓我認識到了一些常見的食品安全問題,比如添加劑超標、非法添加物等等。我相信通過這次實踐,我能夠在日常生活中更好地識別食品安全問題,保護自己和家人的健康。
最后,我還參加了一次關(guān)于食品安全的座談會。在這次座談會中,導(dǎo)師邀請了一些食品安全專家和學(xué)者,他們向我們介紹了最新的食品安全研究成果。我聽到了很多專家們的發(fā)言,了解了食品安全領(lǐng)域的一些新動態(tài)和前沿技術(shù)。同時,座談會也給了我一個機會與專家們進行交流和互動,我向他們請教了一些關(guān)于食品安全的問題,他們也熱心地給予了解答。通過這次座談會,我深刻認識到了食品安全問題的復(fù)雜性和嚴重性,也激發(fā)了我對食品安全領(lǐng)域的興趣和研究。
總的來說,這次食品安全培訓(xùn)計劃給我留下了深刻的印象。通過學(xué)習(xí)食品安全的基本常識,了解食品安全的實用技巧,參加食品安全檢測實踐活動和座談會,我的食品安全意識得到了提升,我也掌握了一些防范食品安全問題的方法和技能。我相信,只要每個人都重視食品安全,共同努力,我們一定能夠構(gòu)建一個安全的食品環(huán)境,保障大家的健康。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇一
(三)全區(qū)食品(保健食品)、藥品(化妝品)、醫(yī)療器械等企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員。
具體人員如下:
1、食品生產(chǎn)加工企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員。
是指食品生產(chǎn)加工安全管理人員和關(guān)鍵崗位操作人員。主要包括:主要負責人、分管食品安全負責人、分管食品生產(chǎn)負責人、食品安全管理人員;采購人員、驗收人員、食品檢驗人員、倉庫保管人員等。銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn)。
2、食品流通企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員。
是指食品流通安全管理人員和關(guān)鍵崗位操作人員。主要包括:主要負責人、分管食品安全負責人、分管食品經(jīng)營負責人、食品安全管理人員;采購人員、驗收人員、倉庫保管人員等。銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn)。
3、餐飲服務(wù)企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員。
是指餐飲服務(wù)食品安全管理人員和關(guān)鍵崗位操作人員。主要包括:主要負責人、分管食品安全負責人、食品安全管理人員、發(fā)包單位直接管理人員;采購人員、倉庫保管人員、烹調(diào)人員、分餐人員、熟食等專間操作人員、餐飲具消毒人員等。
4、藥品企業(yè)(單位)。
(1)生產(chǎn)企業(yè)(含藥包材生產(chǎn)及醫(yī)院制劑室)關(guān)鍵人員。
主要包括:企業(yè)主要負責人、生產(chǎn)管理負責人、質(zhì)量管理負責人和質(zhì)量受權(quán)人、qa全體人員、qc主任。藥品生產(chǎn)企業(yè)銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn)。
(2)經(jīng)營企業(yè)關(guān)鍵人員。
主要包括:企業(yè)主要負責人、質(zhì)量負責人、驗收員、養(yǎng)護員、質(zhì)管員、營業(yè)人員等。藥品經(jīng)營企業(yè)銷售人員可以參加關(guān)鍵人員培訓(xùn)。
(3)醫(yī)療機構(gòu)關(guān)鍵人員。
主要包括:醫(yī)療機構(gòu)負責人、藥劑科負責人、藥房驗收員、養(yǎng)護員、質(zhì)管員等。
5、醫(yī)療器械生產(chǎn)經(jīng)營(使用)企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員主要包括:主要負責人、分管生產(chǎn)負責人、分管質(zhì)量負責人;質(zhì)量管理人員、生產(chǎn)部門負責人、檢驗檢測人員;醫(yī)療機構(gòu)器械科負責人、采購人員、驗收及保管人員等。
6、其它企業(yè)(單位)。
保健食品、化妝品等企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員分別參照食品、藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)關(guān)鍵人員確定,并參加相應(yīng)培訓(xùn)班培訓(xùn)。
7、i類食品藥品單位關(guān)鍵人員主要包括:主要負責人、質(zhì)量安全管理人員、采購人員、倉庫保管人員、關(guān)鍵崗位操作人員等。
(一)區(qū)局負責的培訓(xùn)工作。
區(qū)局負責組織實施全區(qū)食品藥品監(jiān)管人員培訓(xùn)、全區(qū)食品藥品安全“四員”培訓(xùn)和測試等工作;負責組織實施ii類食品藥品監(jiān)管對象關(guān)鍵人員培訓(xùn)(市局已培訓(xùn)的除外)和測試等工作。區(qū)局業(yè)務(wù)科室組織實施各自專項培訓(xùn)及測試等工作,人事監(jiān)察科、法規(guī)科、辦公室配合。
(二)食品藥品監(jiān)管所負責的培訓(xùn)工作。
負責組織實施本區(qū)域i類(食品生產(chǎn)加工小作坊、食品流通個體工商戶、小微餐飲、食品前店后坊、小微藥房等)食品藥品監(jiān)管對象關(guān)鍵人員培訓(xùn)(區(qū)市場監(jiān)管局已培訓(xùn)的除外)和測試工作。區(qū)局負責培訓(xùn)師資,并督促指導(dǎo)。
1、各培訓(xùn)組織單位根據(jù)培訓(xùn)計劃要求,結(jié)合市局編寫的培訓(xùn)教材和本地實際,合理選擇培訓(xùn)內(nèi)容,其中現(xiàn)場檢查量化分級標準、食品藥品安全操作規(guī)范及相關(guān)的法律法規(guī)應(yīng)作為重點培訓(xùn)內(nèi)容。
2、根據(jù)《市20xx年食品藥品安全重點工作安排》要求,結(jié)合食品藥品行業(yè)實際,各培訓(xùn)組織單位在組織培訓(xùn)中增設(shè)市食品藥品相關(guān)地方性規(guī)定的內(nèi)容,具體內(nèi)容由各培訓(xùn)組織單位自行選擇。
3、根據(jù)區(qū)文明辦要求,結(jié)合食品藥品行業(yè)實際,各培訓(xùn)組織單位在組織培訓(xùn)中增設(shè)道德領(lǐng)域突出問題專項教育內(nèi)容,具體內(nèi)容由各培訓(xùn)組織單位自行選擇。
全區(qū)食品藥品監(jiān)管人員和食品藥品安全“四員”培訓(xùn)于6月30日前完成;食品藥品企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員培訓(xùn)具體時間由各培訓(xùn)組織單位自行決定,7月15日前必須完成所有培訓(xùn)、測試等工作。
1、培訓(xùn)合格證明編號規(guī)則為:。
2、培訓(xùn)證明流水號為四位數(shù),不得出現(xiàn)同號。
3、培訓(xùn)合格證明由市局統(tǒng)一印制,區(qū)局統(tǒng)一發(fā)放。
1、各培訓(xùn)組織單位要高度重視培訓(xùn)工作,制定單項具體培訓(xùn)計劃,選配優(yōu)質(zhì)師資,認真組織實施。單項具體培訓(xùn)計劃于培訓(xùn)開始一周前報區(qū)局備案。
2、各培訓(xùn)組織單位在組織轄區(qū)內(nèi)食品藥品企業(yè)(單位)關(guān)鍵人員培訓(xùn)時,要按市局有關(guān)要求,把食品藥品行業(yè)道德領(lǐng)域突出問題專項教育納入食品藥品關(guān)鍵人員培訓(xùn)內(nèi)容并加以落實。
3、各培訓(xùn)組織單位負責本級培訓(xùn)的通知、簽到、師資、出卷、閱卷、監(jiān)考、成績統(tǒng)計匯總、制發(fā)培訓(xùn)合格證及其臺賬登記等工作。
4、各培訓(xùn)組織單位要做好培訓(xùn)考核測試和測試成績統(tǒng)計匯總等工作,并將簽到表、測試成績匯總表(包括電子版)、現(xiàn)場圖片(包括電子版)等有關(guān)培訓(xùn)資料(可復(fù)印蓋章)于培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)報區(qū)局。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇二
為提高食品監(jiān)管執(zhí)法人員業(yè)務(wù)水平,鞏固我縣省級食品安全先進縣創(chuàng)建工作,經(jīng)研究決定在全局開展以《食品安全法實施條例》為主的202-年度食品安全監(jiān)管學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動,現(xiàn)將有關(guān)事宜通知如下:
價格監(jiān)督檢查和反不正當競爭股、網(wǎng)絡(luò)交易與廣告監(jiān)管股、消費者權(quán)益保護股、食品和化妝品管理股、食品生產(chǎn)監(jiān)督股、食品和化妝品流通監(jiān)督股、餐飲服務(wù)管理股、餐飲服務(wù)監(jiān)督股、各市場監(jiān)管所人員。
可以采用授課、組織觀摩學(xué)習(xí)、請專家領(lǐng)導(dǎo)講課、演示等多種多樣的方式,具體由培訓(xùn)主講單位確定。受疫情影響,盡量不組織集中學(xué)習(xí),本年度學(xué)習(xí)以主講單位發(fā)布學(xué)習(xí)課件,各股、所分頭組織學(xué)習(xí)和自學(xué)為主,確需組織集中學(xué)習(xí)的,由主講單位向辦公室提出申請。請各主講單位根據(jù)講題,結(jié)合監(jiān)管執(zhí)法活動遇到的實際問題,認真制作課件,及時發(fā)布;各股、所認真組織相關(guān)食品監(jiān)管人員學(xué)習(xí),做好筆記。
法規(guī)股,2月份,2次,共6課時,市場監(jiān)管行政處罰聽證辦法、行政處罰文書范本簡介。餐飲服務(wù)管理股,3月份,2次,共6課時,“食安”公共品牌通用評價標準(db37/t3736-2019)餐飲服務(wù)領(lǐng)域示范企業(yè)部分、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。食品和化妝品管理股,4月份,2次,共6課時,“食安”公共品牌通用評價標準(db37/t3736-2019)流通領(lǐng)域示范企業(yè)部分、預(yù)包裝食品標簽(或食品生產(chǎn)企業(yè)日常檢查)。創(chuàng)城辦,5月份,2次,共6課時,《食品安全法實施條例》、鎮(zhèn)街食安委辦相關(guān)工作。食品和化妝品流通監(jiān)督股,6月份,2次,共6課時,食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗和核查處置規(guī)定。價格監(jiān)督檢查和反不正當競爭股,7月份,1次,4課時,保健食品專項整治工作。消保股,8月份,1次,4課時,放心消費創(chuàng)建工作。網(wǎng)絡(luò)交易與廣告監(jiān)管股,9月份,1次,4課時,食品廣告監(jiān)管。
各主講單位于培訓(xùn)月的月初將培訓(xùn)課件發(fā)布,創(chuàng)城辦做好檔案留存工作。今年是我縣的《食品安全法實施條例》宣傳年,除創(chuàng)城辦對執(zhí)法人員開展條例的培訓(xùn),把條例培訓(xùn)內(nèi)容添加到“食品從業(yè)人員培訓(xùn)系統(tǒng)”作為必學(xué)內(nèi)容以外,各所、餐飲服務(wù)管理股在給各食品生產(chǎn)經(jīng)營者辦理健康證時,要注意查驗其是否在“食品從業(yè)人員培訓(xùn)系統(tǒng)”學(xué)習(xí)了條例相關(guān)內(nèi)容。各所要在各自轄區(qū)開展多種多樣的《食品安全法實施條例》宣傳活動。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇三
為了進一步提高我縣學(xué)校管理食堂人員、食堂從業(yè)人員的綜合素質(zhì),做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是:對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務(wù)知識要加大培訓(xùn)力度,真正做好衛(wèi)生工作、安全工作,應(yīng)預(yù)防在先,防患于未然。為創(chuàng)造高質(zhì)量、高水平一流服務(wù)的目標而共同努力。通過培訓(xùn),要提高我縣學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的素質(zhì),加強他們的安全意識,使他們高質(zhì)量地為教育、教學(xué)服務(wù)。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范,工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心,為我縣校的食品安全工作提供有力的保障。
通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育,增強學(xué)校食堂管理人員、食堂從業(yè)人員的法律意識和誠信責任。廣泛普及食品安全科普知識,提高食品安全的辨假識假和預(yù)防應(yīng)對風(fēng)險的能力,提高監(jiān)管人員的責任意識、業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。營造人人關(guān)心、人人維護食品安全的良好氛圍。
三是把培訓(xùn)內(nèi)容、實際效果、平時抽查情況多點結(jié)合作為培訓(xùn)成果檢驗標準;
四是確保培訓(xùn)的實效性。倡導(dǎo)、鼓勵開拓創(chuàng)新,積極推動開展食品安全教育培訓(xùn)示范點創(chuàng)建活動,總結(jié)經(jīng)驗,逐步推廣。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇四
通過培訓(xùn)使學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營養(yǎng)的基本知識,樹立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識,并自覺在實際工作中遵守相關(guān)的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范,最終達到全面提升學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制學(xué)校集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。
二、培訓(xùn)對象。
學(xué)校食堂的管理人員和從業(yè)人員。
三、崗位基本要求。
1、食堂管理人員。
(1)熱愛師生,敬業(yè)愛崗、具有強烈的事業(yè)心和責任感,熱心為教育事業(yè)服務(wù)。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好,具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
(3)高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗。
(4)參加崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)并取得合格證明。
2、食堂從業(yè)人員(包括炊事員、采購員、保管員等)。
(1)熱愛師生和本職工作,熱心為教育事業(yè)服務(wù)。
(2)身心健康、道德品質(zhì)好,具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
(3)具有一定的文化基礎(chǔ)。
(4)具有良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
四、培訓(xùn)內(nèi)容。
1、法律法規(guī)知識。
《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》等。
2、食品衛(wèi)生管理知識。
(1)食堂建筑、設(shè)施與設(shè)備、食堂布局的衛(wèi)生要求。
(2)水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求。
(3)衛(wèi)生管理規(guī)章制度及崗位責任制度:“飲食衛(wèi)生制度”、“餐(飲)具洗滌、消毒、保潔衛(wèi)生管理制度”、“食品采購、儲存、加工、銷售制度”、“庫房管理制度”、“食品衛(wèi)生責任追究制度”等。
(4)個人衛(wèi)生要求。
3、食品加工操作衛(wèi)生要求。
(1)食品采購與運輸衛(wèi)生要求;。
(2)食品驗收入庫與儲存衛(wèi)生要求;。
(3)食品加工烹飪與分餐衛(wèi)生要求;。
(4)食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛(wèi)生要求。
4、常見的食物污染及其預(yù)防控制知識。
5、食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識:。
(1)食物中毒。
細菌性食物中毒、有毒動植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
(2)常見腸道傳染病。
病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
(3)食物中毒處理原則與報告要求。
(4)食物中毒和腸道傳染病案例。
6、膳食營養(yǎng)知識。
(1)人體基本營養(yǎng)素(平衡膳食);。
(2)貯存、加工、制作過程對食物營養(yǎng)成分的影響;。
(3)膳食中營養(yǎng)素的搭配。
五、培訓(xùn)的組織實施。
(一)培訓(xùn)管理原則與要求。
學(xué)校負責制訂本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓(xùn)計劃,組織實施本校人員的培訓(xùn)工作。
(二)培訓(xùn)方式與培訓(xùn)時間:。
1、培訓(xùn)方式:集中授課與分散教學(xué)相結(jié)合。原則上對新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過培訓(xùn)的人員采用集中授課的方式進行培訓(xùn);對已在崗但經(jīng)過培訓(xùn)并取得培訓(xùn)合格證的人員可采取分散教學(xué)(以學(xué)校為單位、利用培訓(xùn)教學(xué)資料)的方式進行強化培訓(xùn)。
2、培訓(xùn)時間與培訓(xùn)周期。
(1)上崗培訓(xùn):新上崗人員培訓(xùn)時數(shù)以完成培訓(xùn)內(nèi)容為準,建議培訓(xùn)時間不少于8學(xué)時。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇五
始終以"安全第一、乘客至上、有車必供、禮貌待客"為行業(yè)服務(wù)宗旨。為進一步加強管理,加大培訓(xùn)學(xué)習(xí)力度,大幅度提高從業(yè)人員素質(zhì),切實優(yōu)化服務(wù)質(zhì)量,加強道路運輸安全源頭準入管理和后續(xù)監(jiān)管,深入開展隱患排查治理工作,強化整改,落實責任,確保少發(fā)生或不發(fā)生安全責任事故,根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)及《長治市城市出租汽車管理辦法》,結(jié)合實際,特制定本計劃。
xx縣新太行出租汽車有限公司全體從業(yè)人員。
1、國家道路交通安全和安全生產(chǎn)相關(guān)法律法規(guī);
2、國家《城市出租汽車管理辦法》、山西省《城市出租汽車管理辦法》、長治市《城市出租汽車管理辦法》及《出租汽車服務(wù)質(zhì)量信譽考核辦法(試行)》。
3、《出租汽車駕駛員從業(yè)資格管理規(guī)定》;
4、本單位的安全生產(chǎn)管理制度規(guī)定;
5、安全行車知識、職業(yè)道德、違法教育培訓(xùn);
6、預(yù)防事故和職業(yè)危害的措施及注意的安全事項;
7、雨、雪、霧、冰等特殊天氣的安全行車知識及應(yīng)急措施;
8、安全生產(chǎn)新知識、新技術(shù)。
2、積極參加上級有關(guān)部門組織的學(xué)習(xí)培訓(xùn);
3、特殊時段上級有關(guān)部門安排的教育培訓(xùn)任務(wù);
4、日常學(xué)習(xí)和例會學(xué)習(xí)相結(jié)合,必保從業(yè)人員年度培訓(xùn)學(xué)習(xí)達24個學(xué)時。
教育培訓(xùn)及安全例會學(xué)習(xí)工作、由公司主要負責人組織實施,機安室、辦公室及其他人員參加。
1、各項培訓(xùn)要有計劃、方案、總結(jié)、培訓(xùn)結(jié)束后整理存檔備查;
2、受課人選用具備專業(yè)知識,有一定管理經(jīng)驗的'人員受課,必要時可以外聘;
4、培訓(xùn)時,要保持安靜,認真聽講、并進行測試,成績不合格人員進行補考;
5、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)以本單位自主培訓(xùn)為主;
6、安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)要做到人員、內(nèi)容、時間三落實,并注重實效。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇六
一、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?;加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。
二、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年應(yīng)當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
三、應(yīng)當建立健全本單位的食品安全管理制度,加強對職工食品安全知識的培訓(xùn)。
四、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶,以備檢查。
五、從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改,過期、筆跡不清無效。
一、從業(yè)人員每年應(yīng)當進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。
二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。
三、勤洗衣服、被,勤換工作服,進入操作間須戴發(fā)帽,頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。
四、定期理發(fā),不留長胡須。
五、平日不染紅指甲,班上不戴戒指,手表,手鐲。
六、不準穿工作服上廁所,大小便后堅持洗手消毒。
七、工作時嚴禁吸煙。
八、工作時不要隨地吐痰。
九、不準用工作服擦汗,擦餐具或擦鼻涕。
十、不準用手抓直接入口食品。
十一、不要對著食品咳嗽或大噴嚏。
十二、自覺遵守衛(wèi)生制度。
十三、抹布專用,經(jīng)常搓洗,消毒。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇七
為規(guī)范餐飲食堂從業(yè)人員培訓(xùn),保障公眾餐飲安全,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。
一、餐飲服務(wù)從業(yè)人員包括新參加工作和臨時參加工作餐飲服務(wù)從業(yè)人員必須經(jīng)過培訓(xùn),考試合格后,方可從事餐飲服務(wù)工作。
二、按照食品安全管理人員制訂的從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)計劃,組織學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范、標準、加工操作規(guī)程和其他食品安全知識,加強誠信守法經(jīng)營和職業(yè)道德教育。
三、食品安全管理人員每年接受不少于40小時的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)。
四、培訓(xùn)方式采取集中講授和自學(xué)相結(jié)合,定期考核,不合格者待考試合格后再上崗。
五、建立餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)檔案,將培訓(xùn)時間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔,以備查驗。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇八
2.個人大客戶、中高端客戶各項考核指標。
3.數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)。
4.知識庫內(nèi)全部內(nèi)容。
5.市客服每月下達的培訓(xùn)計劃全部內(nèi)容。
6.最新的業(yè)務(wù)知識。
7.各項服務(wù)技能、服務(wù)禮儀。
二、學(xué)習(xí)形式與要求。
1.學(xué)習(xí)時間。
2.學(xué)習(xí)形式。
3.學(xué)習(xí)要求。
(1)、根據(jù)學(xué)習(xí)安排和要求,主持學(xué)習(xí)活動,指導(dǎo)和檢查班組成員的學(xué)習(xí)情況;。
(3)、班組成員在積極參加集中學(xué)習(xí)的同時,要緊密結(jié)合自己的工作實際和思想實際認真開展自學(xué)活動,認真學(xué)習(xí)指定書目,每年撰寫1至2篇調(diào)研報告或理論文章,作1次以上專題發(fā)言。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇九
臨床護士經(jīng)過規(guī)范化培訓(xùn),逐步達到以下基本條件和要求。
1、具有良好的職業(yè)素質(zhì)和醫(yī)德醫(yī)風(fēng),全心全意為人民服務(wù)。
2、熟悉本學(xué)科的基礎(chǔ)理論,具有較系統(tǒng)的專業(yè)知識,并能用以指導(dǎo)實踐工作。
3、熟悉掌握本專業(yè)的臨床護理(基礎(chǔ)護理、??谱o理)的操作技能,能獨立完成本專業(yè)常見病的護理、一般危重癥病人的搶救配合及護理。
4、能掌握護理核心制度、崗位職責、患者安全管理及護理風(fēng)險管理制度及意外情況的應(yīng)急預(yù)案,并在臨床工作中落實相關(guān)制度,對突發(fā)事件能快速反應(yīng)處理。
5、護士規(guī)范化培訓(xùn)率、考核合格率100%。
二、培訓(xùn)對象。
本科畢業(yè)生2年,大專畢業(yè)生3年,中專畢業(yè)生4年。
三、理論培訓(xùn)及考核。
(一)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、《醫(yī)學(xué)臨床“三基”訓(xùn)練---護士分冊(第四版)》、《護理臨床技術(shù)規(guī)范》(基礎(chǔ)篇)第二版、護理常規(guī)、??评碚摗?BR> 2、參加科室每月組織的專科業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、護理教學(xué)查房或病例討論各1次,學(xué)習(xí)內(nèi)容圍繞??谱o理理論知識及新進展、新技術(shù)。
4、參加護理部每月組織的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
(二)培訓(xùn)形式:以護理部、科室培訓(xùn)及個人自學(xué)相結(jié)合。
(三)考核方式:
1、科室考核。
1)考試時間:每季組織1次考試,每次考試40分鐘。
2)試卷:各科室根據(jù)當季培訓(xùn)內(nèi)容出題。
3)考試方式:閉卷考試。
4)考試成績:科室將每季度考核成績填寫“護士培訓(xùn)和考核記錄表”上報護理部,紙質(zhì)考卷在科室存檔備查。個人將考核成績記錄于規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
2、護理部考核。
1)考試時間:每季度1次。
2)試卷:中國醫(yī)院考試系統(tǒng)護士三基題庫隨機抽題。
3)考試方式:閉卷考試,考試時間為40分鐘。
4)考試成績:記錄護士個人技術(shù)檔案及規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
(四)成績等級:合格成績?yōu)?0分,達標成績?yōu)?0分,90分以上為優(yōu)秀。不合格人員補考一次,考試作假者,成績?yōu)椤?”。每年2次不合格或缺考者,延期規(guī)范化培訓(xùn)1年。
四、核心制度、患者安全管理及應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn)。
(一)培訓(xùn)內(nèi)容:
3、患者安全十大目標、專科領(lǐng)域患者安全質(zhì)量目標(版)、意外事件的應(yīng)急預(yù)案。
(二)培訓(xùn)形式:
1、核心制度、患者安全目標、護理風(fēng)險管理制度:科室培訓(xùn)個人自學(xué)。
2、意外事件的應(yīng)急預(yù)案:科內(nèi)培訓(xùn)實地模擬演練。
3、成績等級:合格成績?yōu)?0分,達標分為80分,90分以上為優(yōu)秀。
4、考試方式:采取院科二級考核。
科室:
1)考試時間:每季組織1次考試。
2)試卷:根據(jù)本季度培訓(xùn)內(nèi)容出題。
3)考試方式:閉卷。
4)考試成績:考核成績填寫“護理理論培訓(xùn)和考核記錄”表上報護理部,紙質(zhì)考卷在科室存檔備查。個人將考核成績記錄于規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
護理部:
1)考試時間:每季抽考1次,(每次每科室隨機抽取1-3名規(guī)培護士,本年度內(nèi)被考核人員不重復(fù))。
2)出題依據(jù):根據(jù)本季度培訓(xùn)內(nèi)容出題。
3)考試方式:閉卷考試。
4)考試成績:記錄護士個人技術(shù)檔案及規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
附表:20xx年護理核心制度、患者安全目標機應(yīng)急預(yù)案的培訓(xùn)安排。
五、崗位技能培訓(xùn)及考核。
(一)培訓(xùn)內(nèi)容:依據(jù)護士規(guī)范化培訓(xùn)手冊計劃及n1級責任護士培訓(xùn)計劃,院、科二級督導(dǎo)培訓(xùn)。
(二)培訓(xùn)安排:n1級責任護士崗位技能培訓(xùn)模塊。
(三)操作考核:由護理部、科室負責考核。
護理部考核:
1、單月1項基礎(chǔ)護理技能,雙月1項基礎(chǔ)護理技能1項急救技能。
2、考試內(nèi)容:n1級責任護士崗位技能培訓(xùn)安排的內(nèi)容。
附表:20xx年護士崗位技能培訓(xùn)示教安排。
3、成績等級:達標分數(shù)為85分,90分以上為優(yōu)秀。全年2次不合格或缺考者,延期規(guī)范化培訓(xùn)期1年。
4、考試成績:記錄于規(guī)范化培訓(xùn)手冊。
六、健康教育技能、基本臨床護理實踐項目。
由科室負責培訓(xùn)及考核。
1、健康教育技能:每月考核一項。
2、每月按規(guī)范化培訓(xùn)手冊要求完成基本臨床護理實踐項目。
七、每月寫一篇學(xué)習(xí)筆記(約字),于每月5日前交科室護長審閱。護理部每半年審閱一次。
八、規(guī)范化培訓(xùn)手冊檢查。
1、手冊填寫要求:如實、及時填寫;護士長或科室規(guī)培小組負責人每月檢查一次并簽全名,完成培訓(xùn)的由護士長審核后自己保管,護理部檢查時上交。
2、護理部檢查:6月、12月。要求:護士培訓(xùn)手冊扣分到個人。手冊滿分為100分,每漏一項扣1分,學(xué)習(xí)筆記每漏一次扣2分,未按時上交手冊接手檢查的扣5分,每年檢查2次,平均分為90分合格。不合格者或休假超過3個月者,次年繼續(xù)培訓(xùn)。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇十
通過培訓(xùn),使學(xué)校食堂從業(yè)人員了解并掌握食品安全法律法規(guī)、操作規(guī)范及學(xué)生營養(yǎng)配餐等基本知識,進一步提高食堂從業(yè)人員的安全意識、責任意識、法律意識和服務(wù)意識,提高從業(yè)人員的業(yè)務(wù)水平,增強工作主動性,提高食堂規(guī)范化、精細化管理水平,消除食品安全隱患,確保學(xué)校師生飲食安全。
1、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)。
2、餐飲服務(wù)操作規(guī)范、新版餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理及五常法管理要求。
3、省、市、縣相關(guān)食堂管理文件精神。
4、食物中毒的預(yù)防及控制。
5、學(xué)生膳食營養(yǎng)配餐知識。
1、每月安排一次進行集中培訓(xùn)和學(xué)習(xí),提高食堂規(guī)范化、精細化管理水平。
2、每天召開班前例會,強化五常管理細節(jié)。
3、及時派人員參加上級有關(guān)部門組織的食品安全管理及崗位技能培訓(xùn),嚴格執(zhí)行食品安全法,嚴防食品安全事故的發(fā)生。
4、每學(xué)期進行一次有關(guān)食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。
5、每學(xué)期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵活動,提高從業(yè)人員規(guī)范操作水平。
6、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè),互幫互學(xué),鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),通過不斷的苦練基本功來提高服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。
7、對業(yè)務(wù)骨干和進步明顯的人員給予適當?shù)莫剟?,鼓勵其學(xué)業(yè)務(wù)、學(xué)技術(shù),提高服務(wù)質(zhì)量。
2016年為保障我單位餐飲服務(wù)食品安全,提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律意識和管理水平,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《......
為做好食品安全生產(chǎn),提高風(fēng)險控制,防止事故發(fā)生,依據(jù)相關(guān)法規(guī)要求,結(jié)合本單位實際,特制定本計劃。單位現(xiàn)狀(生產(chǎn)品種、存在的風(fēng)險點、員工的狀況)一、培訓(xùn)目......
根據(jù)《縣2017年食品安全教育培訓(xùn)實施方案》要求,結(jié)合我單位實際,特制定本方案。一、指導(dǎo)思想通過深入開展食品安全法律法規(guī)和案件警示教育,增強食品經(jīng)營者......
2015年為保障我單位餐飲服務(wù)食品安全,提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律意識和管理水平,依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《......
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇十一
貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等衛(wèi)生法律和上級有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作的規(guī)定,切實維護廣大師生的合法權(quán)益,保障學(xué)生身心健康,服務(wù)教育教學(xué)工作,學(xué)校與食堂工作人員簽訂食堂食品衛(wèi)生安全工作責任狀。
一、學(xué)校食堂食品的衛(wèi)生安全,學(xué)校將定期或不定期排查食品衛(wèi)生安全隱患。
二、食堂工作人員必須持有健康證上崗,確保生產(chǎn)生活安全。
三、加強食品衛(wèi)生管理,堅決杜絕“三無”食品進入食堂。加強食品及相關(guān)原料的`存儲管理:防蟲防鼠咬;防霉爛變質(zhì);食品保管專人專房;食品用具按時消毒;水池及時加蓋;嚴禁無關(guān)人員擅自進入學(xué)校食堂,嚴防中毒和投毒事故發(fā)生。
四、按時上班,上班時間內(nèi),工作人員不準喝酒、打牌、帶小孩、織毛衣。未經(jīng)許可,不準擅自留人就餐。
五、加強食品采購登記:采購入庫時,要登記貨物的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)日期、出廠日期、保質(zhì)期限,并向供貨商索取衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品檢驗單復(fù)印件,逐項驗收、簽名。
六、采購的蔬菜保質(zhì)保鮮,庫房的菜、物每天清查一次,變質(zhì)、霉爛的及時處理。
七、加強食堂衛(wèi)生管理,做到“三無”:無鼠、無蟑螂、無蒼蠅,地面、墻壁、灶臺、門窗、排氣扇無灰塵、無油漬。
八、檢查驗收不合格,按規(guī)章制度和工作崗位責任處罰。如發(fā)生重大事故,則追究負責人和當事人的經(jīng)濟或法律責任。
校長:
日期:
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇十二
環(huán)境保護是我國的一項基本國策,保護環(huán)境是每一位公民應(yīng)盡的責任,優(yōu)雅舒適的校園環(huán)境能促進學(xué)校的和諧發(fā)展。為了提高全體教師的環(huán)境保護意識,給全體學(xué)生投入到環(huán)境保護中去帶個好頭,普及環(huán)境知識,養(yǎng)成良好的環(huán)境保護行為,促進我校校園硬件建設(shè)和校園美化的進程,進一步做好創(chuàng)建市級綠色學(xué)校的工作,特制定寧縣米橋初中教師環(huán)境培訓(xùn)計劃:
一、指導(dǎo)思想:
以《全國環(huán)境宣傳行動綱要》和《面向二十一世紀教育振興行動計劃》為指導(dǎo),結(jié)合我校的.具體實際情況,全面開展教師環(huán)境培訓(xùn)工作。
二、培訓(xùn)目標:
1、通過教師環(huán)保教育培訓(xùn)學(xué)習(xí),廣大教師要充分認識到創(chuàng)建市級綠色學(xué)校的意義,統(tǒng)一思想,提高認識。
2、通過教師環(huán)保教育培訓(xùn)學(xué)習(xí),切實提高廣大教師的環(huán)保意識,提高對學(xué)生進行環(huán)保教育的能力。
3、通過教師環(huán)保教育培訓(xùn)學(xué)習(xí),全校教職員工要養(yǎng)成良好的環(huán)保意識,爭做環(huán)境保護志愿者。
三、培訓(xùn)對象。
寧縣米橋初中全體教職工。
四、具體措施:
1、完善我校綠色校園創(chuàng)建的領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),制定切合實際的教師環(huán)境培訓(xùn)計劃,統(tǒng)一部署。
2、利用每周的教師學(xué)習(xí)時間,及時的傳達上級與環(huán)境有關(guān)的文件,精選與環(huán)境保護有關(guān)的文章講讀,提高大家的環(huán)境保護意識。
3、環(huán)境培訓(xùn)的形式要多種多樣,集中學(xué)習(xí)與教師自學(xué)相結(jié)合。
4、要求所有任課教師,要結(jié)合本專業(yè)的具體教學(xué)內(nèi)容,根據(jù)學(xué)生的具體實際,在平時的課堂教學(xué)中滲透環(huán)境方面的教學(xué)內(nèi)容。
5、積極鼓勵和倡導(dǎo)教師撰寫環(huán)境保護方面的論文、調(diào)查報告。
6、對所學(xué)的環(huán)保知識進行檢測,每學(xué)期對環(huán)保理念認識書寫心得體會。
五、培訓(xùn)要求:
1、每次培訓(xùn)的主講者要精心準備培訓(xùn)內(nèi)容,做到充實、生動、重點突出,深入淺出,有理有例。
2、講求實效,不走過程,使每次培訓(xùn)都能起到預(yù)期的效果。
3、將培訓(xùn)和對教師的環(huán)境知識檢測要結(jié)合到一起,以鞏固培訓(xùn)效果。
六、培訓(xùn)內(nèi)容:
1、“綠色學(xué)?!钡膬?nèi)涵。
2、創(chuàng)建“綠色學(xué)校”的效益。
3、重大環(huán)保節(jié)日。
4、空氣污染指數(shù)。
5、生活要節(jié)約用水。
6、不要燒樹葉和廢紙。
7、街頭燒烤肉串吃不得。
8、區(qū)分可回收垃圾與不可回收垃圾。
9、環(huán)境保護的意義。
10、環(huán)境保護隨手可做100事。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇十三
1、讀書筆記內(nèi)容的要求:
(1)入科第一月的讀書筆記的內(nèi)容為《搶救車藥物的用法及適應(yīng)癥》,使其盡。
快掌握搶救藥物和器械的使用。
(2)第二月讀書筆記的內(nèi)容為《夜班工作流程》。
(3)第三月讀書筆記的內(nèi)容為《核心制度》。
(4)其后讀書筆記的內(nèi)容為??萍膊〉淖o理。
2、晨間提問:
對新進人員至少每周兩次的晨間提問。
用業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和講課的形式進行每月一次的基礎(chǔ)護理操作培訓(xùn)。
4、護理病歷:
工作1年以內(nèi)的新進人員每季度書寫一份護理病歷。
5、加強對“高危人員”(動手能力差、基礎(chǔ)薄弱)的培訓(xùn):
(1)工作1年以內(nèi)的護士每天早上七點半上班,重點做基礎(chǔ)護理。
(2)工作半年以內(nèi)的新進人員利用休息時間主動到科室向高年資護士和工作。
能力強者學(xué)習(xí)工作實踐和工作統(tǒng)籌安排,做到工作有計劃。
1、鞏固“三基”知識和技能:做到熟練掌握部分婦科常見病的護理。如:子宮。
肌瘤、不孕不育、卵巢囊腫、功血、子宮脫垂、異位妊娠等術(shù)前術(shù)后等疾病的護理以及對婦科急診病人的搶救和護理。
2、熟練掌握心電監(jiān)護和簡易呼吸器的使用。
3、每年確定4-5項常用護理技術(shù)為培訓(xùn)重點。
4、參加病區(qū)每年1次理論考試和平時科室護理操作練習(xí)。
1、每年確定4-5年常用護理技術(shù)操作為培訓(xùn)考核重點,見《護士長手冊》中的科室培訓(xùn)計劃。
2、每年定期組織護理專題講座及護理理論知識培訓(xùn)班。
3、每年參加一次護理部的理論考試。
4、每月確定一項護理技術(shù)操作技術(shù)為考核重點,提高護理技術(shù)操作水平。
5、每月科室組織小講課一次和護理查房一次,提高護理專業(yè)理論知識。將適用的護理經(jīng)驗探索用于臨床。(見原始資料)。
6、每周進行2-3次晨間提問,不斷強化護理人員基礎(chǔ)知識掌握。(見護士長手冊)。
7、參加科室每年組織的一次專科理論知識考試。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇十四
近年來,食品安全問題不斷引起公眾關(guān)注,促使政府和企業(yè)加強食品安全管理。作為廣大消費者,我們更應(yīng)該自我保護意識以及提高食品安全意識。為了增強食品安全知識,在單位舉辦了一次食品安全培訓(xùn)計劃。通過本次培訓(xùn),我深刻意識到了食品安全的重要性,并獲得了一系列實用的食品安全知識。下面,我將從培訓(xùn)的必要性、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、培訓(xùn)心得以及對未來的應(yīng)用展開論述。
首先,食品安全培訓(xùn)計劃的舉辦是非常必要的。隨著人們生活水平的提高,對食品的要求也越來越高。然而,由于市場競爭壓力、技術(shù)水平和管理水平的不足,導(dǎo)致食品安全問題層出不窮。消費者越來越關(guān)注食品安全問題,但對于如何辨別食品的真?zhèn)?、儲存食品的方法等知識卻了解甚少。而食品安全培訓(xùn)就提供了一個很好的機會,使消費者能夠更全面地了解食品安全知識,提高自我保護能力。
其次,這次食品安全培訓(xùn)的內(nèi)容豐富多樣,既有理論知識,也有實踐操作。在理論部分,我們學(xué)習(xí)了食品安全的基本概念、食品安全法規(guī)和標準以及食品安全監(jiān)管部門的職責等。這些理論知識為我們提供了一個全面了解食品安全的框架。在實踐操作部分,我們嘗試了食品檢測、食品儲存和食品鑒別等操作。通過親身參與這些實踐活動,我們更深刻地理解了理論知識,并能夠更好地將其應(yīng)用到日常生活中。
第三,食品安全培訓(xùn)采用了多種形式,使學(xué)習(xí)更加生動有趣。培訓(xùn)課程不僅采用了講座和電子課件的形式,還有小組討論和游戲互動的環(huán)節(jié)。這樣的形式更有助于學(xué)員們互相交流,提高學(xué)習(xí)的積極性和主動性。尤其是在實踐環(huán)節(jié),我們分為小組進行操作,通過合作、討論和分享,不僅增進了彼此的了解,也使學(xué)習(xí)過程更加深入、有效。
在這次培訓(xùn)中,我學(xué)到了很多食品安全的知識,深刻認識到了食品安全對我們的生活的重要性。首先,我意識到了飲食的重要性。食物是我們生活的基礎(chǔ),擔負了養(yǎng)生、滿足口腹之欲的重任,所以重視食品的營養(yǎng)和安全就顯得尤為重要。其次,我明白了識別食物的方法和技巧。在現(xiàn)在食品市場上,假冒偽劣食品層出不窮,只有通過正確的識別方法才能避免上當受騙。最后,提高認識到食品安全是我們每個人的責任。不僅是食品生產(chǎn)和銷售企業(yè),每個食品消費者也應(yīng)該重視食品安全,積極參與并監(jiān)督食品安全問題。
最后,通過食品安全培訓(xùn),我意識到學(xué)習(xí)和實踐無止境。食品安全知識是在不斷發(fā)展和更新的,我們需要不斷學(xué)習(xí)和持續(xù)改進。我將把這次培訓(xùn)中學(xué)到的知識和技能應(yīng)用到現(xiàn)實生活中,例如選擇安全的食品品牌、合理儲存食品、加強自我保護意識等。同時,在工作和生活中,我也會積極宣傳和分享食品安全知識,影響更多人關(guān)注食品安全,提高食品安全意識。
總之,這次食品安全培訓(xùn)計劃使我受益匪淺。我深刻認識到食品安全對我們的生活至關(guān)重要,并學(xué)到了一系列實用的食品安全知識和技能。通過合理運用這些知識和技能,我們可以做到自我保護和監(jiān)督食品安全。同時,我也希望更多的人能夠參與食品安全培訓(xùn),提高食品安全意識,共同為食品安全保駕護航。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇十五
廚房工作人員。
1、積極學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》和預(yù)防食物中毒的有關(guān)知識,提高衛(wèi)生意識,強化衛(wèi)生法制觀念。
2、抓好廚房管轄的室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到無灰塵、無污染、無油污,水溝要干凈、暢通、無異味。
3、加強食物監(jiān)督,經(jīng)常性地檢查食物情況,不得購買變壞、污染的食物,熟食時間不得超過4小時。
4、加強餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必須進行消毒。水池、鍋及其他用具都要及時清洗干凈。
5.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度,工作時穿戴工作衣、工作帽,不戴首飾。要求天天搞好個人衛(wèi)生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。
6、注意用電、煤氣的安全,對用電、用氣結(jié)束時,要馬上關(guān)閉。廚房門窗及時關(guān)好,人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。
7、按食品衛(wèi)生制度,搞好食品衛(wèi)生:做到生熟刀與案板分開,洗葷、蔬菜水池分開,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。
8、按不同的季節(jié)消殺四害,尤其夏秋兩季作為蚊、蠅、蟑的消殺季,堅持采用綜合治理,做到無蚊蠅蟑螂。
9、嚴格食品原料的定點采購和索證制度,確保來源的安全可靠。
10、經(jīng)常關(guān)注廚房的用餐情況,一旦發(fā)生特殊情況馬上報告。
1、廚房責任人違反上述有關(guān)規(guī)定,有失責行為,由領(lǐng)導(dǎo)班子會議研究,給予一定的處理。
2、發(fā)生飲食事故,經(jīng)幼兒園領(lǐng)導(dǎo)班子研究,經(jīng)予嚴肅的處理;嚴重的交由上級部門或司法機關(guān)處理。
3、本責任書一式兩份,負責人和責任人各執(zhí)一份。簽訂之日起生效。直至相關(guān)責任人離園或離職時自動失效。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇十六
安全教育是企業(yè)安全管理工作的重要組成部分,是從根本上杜絕人的不安全行為的重要措施,也是預(yù)防和控制事故的重要手段之一。做好企業(yè)的安全教育培訓(xùn)工作,才能保證其它安全工作和企業(yè)安全生產(chǎn)的順利進行。為使車隊20xx年的教育培訓(xùn)有規(guī)劃、有重點、有目的的進行,特制定以下年度安全教育培訓(xùn)計劃。
(一)加強“安全第一、預(yù)防為主、一崗雙責、綜合治理”的安全意識教育。安全意識教育就是通過對員工深入細致的思想工作,幫助員工端正思想,提高他們對安全生產(chǎn)的重要性的認識。在提高思想意識的基礎(chǔ)上,才能正確理解并積極貫徹執(zhí)行相關(guān)的安全生產(chǎn)規(guī)章制度,加強自身的保護意識,不違章操作,不違反勞動紀律,做到“三不傷害”:不傷害自己、不傷害他人、不被他人傷害。
同時對車隊各級管理人員(包括領(lǐng)導(dǎo)、車隊各部門人員、管理人員、安全人員、技術(shù)人員等)也應(yīng)加強安全思想意識教育,確保他們在工作時做好帶頭作用,從關(guān)心人、愛護人的生命與健康出發(fā),重視安全生產(chǎn),做到不違章指揮。
(二)將安全教育貫穿于生產(chǎn)的全過程中,加強全員參與的積極性和安全教育的長期性。做到“全員、全面、全過程”的安全教育。因為生產(chǎn)與安全是不可分割的統(tǒng)一體,哪里有生產(chǎn),哪里就需要進行安全教育。
(三)開展多種渠道、多種形式的安全教育。安全教育形式要因地制宜,因人而異,靈活多用,盡量采用符合人的認識特點的、感興趣的、易于接受的方式。針對我公司的具體情況,安全教育的形式主要有以下幾個方面:
(1)會議形式。主要有:安全例會、安全知識講座、座談會、報告會、先進經(jīng)驗交流會、典型案例分析會等。
(2)張掛形式。主要有:安全宣傳橫幅、標語、標志、宣傳畫、安全宣傳欄等。
(3)音像制品。主要有:安全教育光碟、安全講座錄象等。
(4)現(xiàn)場觀摩演示形式。主要有:安全操作方法演示、消防演練、應(yīng)急救援方法演示等。
(四)嚴格執(zhí)行公司的三級安全教育制度,杜絕未經(jīng)三級安全教育就直接上崗的現(xiàn)象。對于新進公司的員工,應(yīng)嚴格按要求進行三級安全教育(包括公司級、部門級、班組級安全教育),學(xué)習(xí)內(nèi)容包括安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全生產(chǎn)知識、安全生產(chǎn)操作規(guī)程、安全管理制度和嚴禁事項,并經(jīng)考核合格后方可進入工作崗位,考核情況要記錄在案,三級安全教育時間不少于24學(xué)時。
1、具體的培訓(xùn)方案應(yīng)在培訓(xùn)的前一個月制定出來,并報分公司審批,及時通知培訓(xùn)涉及的相關(guān)人員做好準備。
2、培訓(xùn)結(jié)束后,要對培訓(xùn)的效果進行全面的總結(jié)。
3、不能按期舉行的安全培訓(xùn)教育活動,要及時向上級報告,說明舉行的具體時間和原因。
4、年底寫好年度安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)活動的總結(jié)報告,提出本年度培訓(xùn)欠缺的方面及以后安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)要注意的方面,并制定下一年的安全培訓(xùn)教育計劃。
從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)計劃篇十七
食品安全是人們重視的一個問題,近年來食品安全事件頻發(fā),給人們的身體健康造成了嚴重威脅。因此,為了提高食品安全意識,保障大家的飲食安全,我參加了一次食品安全培訓(xùn)計劃。通過這次培訓(xùn),我深刻認識到了食品安全的重要性,并且學(xué)到了很多相關(guān)知識和技能。在這篇文章中,我將分享我在培訓(xùn)中的收獲和體會。
首先,我了解到了食品安全的基本常識。在培訓(xùn)中,導(dǎo)師向我們講解了食品安全的歷史背景和重要性。我了解到,食品安全不僅僅是一個個人的問題,更是社會的問題。只有每個人都把食品安全當做一種責任,才能夠共同構(gòu)建一個安全的食品環(huán)境。另外,導(dǎo)師還向我們介紹了一些常見的食品安全問題,比如添加非法添加劑、過期食品的銷售等等。通過學(xué)習(xí)這些常識,我更加清楚了食品安全的危害以及防范措施。
其次,我學(xué)習(xí)到了一些食品安全的實用技巧。在培訓(xùn)中,導(dǎo)師向我們示范了食品的儲存和處理方法。比如,我學(xué)到了如何正確儲存蔬菜、肉類和海鮮,以及如何分辨新鮮的食材。此外,導(dǎo)師還向我們介紹了食品安全的烹飪技巧,比如如何避免食品燒焦、如何控制食品的烹飪時間等等。通過學(xué)習(xí)這些實用技巧,我相信我將更加注重食品的質(zhì)量和安全,避免食品安全問題的發(fā)生。
再次,我參加了一次食品安全檢測實踐活動。在培訓(xùn)的最后一天,導(dǎo)師組織了一次食品安全檢測實踐活動。我們分成小組,每個小組都需要去一個超市挑選一些食品,并進行安全檢測。我們按照導(dǎo)師教給我們的方法,逐一檢測了食品中的添加劑、重金屬殘留等問題。通過這次實踐活動,我更加深入地了解了食品安全檢測的過程和方法。同時,這次活動也讓我認識到了一些常見的食品安全問題,比如添加劑超標、非法添加物等等。我相信通過這次實踐,我能夠在日常生活中更好地識別食品安全問題,保護自己和家人的健康。
最后,我還參加了一次關(guān)于食品安全的座談會。在這次座談會中,導(dǎo)師邀請了一些食品安全專家和學(xué)者,他們向我們介紹了最新的食品安全研究成果。我聽到了很多專家們的發(fā)言,了解了食品安全領(lǐng)域的一些新動態(tài)和前沿技術(shù)。同時,座談會也給了我一個機會與專家們進行交流和互動,我向他們請教了一些關(guān)于食品安全的問題,他們也熱心地給予了解答。通過這次座談會,我深刻認識到了食品安全問題的復(fù)雜性和嚴重性,也激發(fā)了我對食品安全領(lǐng)域的興趣和研究。
總的來說,這次食品安全培訓(xùn)計劃給我留下了深刻的印象。通過學(xué)習(xí)食品安全的基本常識,了解食品安全的實用技巧,參加食品安全檢測實踐活動和座談會,我的食品安全意識得到了提升,我也掌握了一些防范食品安全問題的方法和技能。我相信,只要每個人都重視食品安全,共同努力,我們一定能夠構(gòu)建一個安全的食品環(huán)境,保障大家的健康。