計(jì)劃可以幫助我們合理安排資源，避免浪費(fèi)和過(guò)度消耗。制定計(jì)劃時(shí)，我們可以借鑒他人的經(jīng)驗(yàn)和方法，但需要根據(jù)自身情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。計(jì)劃的實(shí)施過(guò)程中可能會(huì)遇到一些挑戰(zhàn)和困難，以下是一些建議和解決方案。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇一
勞動(dòng)合同，是指勞動(dòng)者與用人單位之間確立勞動(dòng)關(guān)系，明確雙方權(quán)利和義務(wù)的協(xié)議。接下來(lái)本人為你帶來(lái)美團(tuán)騎手勞動(dòng)合同樣本，希望對(duì)你有幫助。
甲方名稱：___________________。
法定代表人：__________________________。
乙方姓名：___________________。
性別：________________________________。
出生年月日：__________________________。
民族：________________________________。
文化程度：____________________________。
居民身份證號(hào)碼：______________________。
家庭住址：____________________________。
郵政編碼：____________________________。
電話：________________________________。
根據(jù)國(guó)家法律和有關(guān)政策，經(jīng)甲、乙雙方平等協(xié)商，自愿簽訂本合同：
一、聘用合同期限。
按下列第________款確定：
本合同為有固定期限的聘用合同。合同期從________年________月________日至________年________月________日止。其中試用期從________年________月________日至________年________月________日止。
本合同為無(wú)固定期限的聘用合同。合同期從________年________月________日起至法定或約定的解除合同的條件出現(xiàn)為止。其中試用期從________年________月________日起至________年________月________日止。
二、工作性質(zhì)和考核指標(biāo)。
三、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件。
四、勞動(dòng)報(bào)酬。
乙方在聘用期間的基本工資為月________________元，獎(jiǎng)金見甲方的獎(jiǎng)金發(fā)放制度。
五、甲方的權(quán)利和義務(wù)。
甲方的權(quán)利。
1.依照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定和甲方的規(guī)章制度對(duì)乙方行使管理權(quán)、考核權(quán)和獎(jiǎng)懲權(quán)。
2.合同期間因工作需要，甲方有權(quán)調(diào)整乙方的工作崗位。
3.具有下列情形之一的，甲方可以隨時(shí)通知乙方解除勞動(dòng)合同，不受提前三十天通知的限制：
在試用期內(nèi)發(fā)現(xiàn)乙方不符合聘用條件的；
乙方嚴(yán)重違反甲方工作責(zé)任制或甲方規(guī)章制度的；
乙方嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)甲方利益造成重大損害的；
乙方被依法追究刑事責(zé)任的；
乙方連續(xù)________個(gè)月考核被確定為不稱職的；
不勝任現(xiàn)職工作，又不接受其它安排的。
4.具有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同，但應(yīng)當(dāng)提前三十天以書面形式通知乙方：
乙方不能勝任工作，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的；
甲方瀕臨破產(chǎn)處于法定整頓期間或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況發(fā)生嚴(yán)重困難，確需裁減人員的。
5.乙方受聘期間，因違法、違紀(jì)或其它不當(dāng)行為，給甲方造成損失的，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。
甲方的義務(wù)。
1.遵守國(guó)家的法律、法規(guī)、政策，尊重職工的主人翁地位，創(chuàng)造有利于職工發(fā)揮積極性和創(chuàng)造性的企業(yè)環(huán)境。
2.負(fù)責(zé)對(duì)乙方進(jìn)行政治思想、職業(yè)道德、專業(yè)技術(shù)、企業(yè)管理知識(shí)、遵紀(jì)守法和規(guī)章制度的教育與培訓(xùn)。
3.乙方具有下列情形之一，又不符合本合同第五條第款第項(xiàng)的，甲方不得解除勞動(dòng)合同：
乙方患職業(yè)病或因工負(fù)傷并被確認(rèn)喪失勞動(dòng)能力的；
患病或者負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的；
乙方為女職工，在孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)的；
法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。
六、乙方的權(quán)利和義務(wù)。
乙方的權(quán)利。
1.在合同期間乙方享有參與企業(yè)民主管理，獲得政治榮譽(yù)和物質(zhì)鼓勵(lì)的權(quán)利。
2.有權(quán)享受國(guó)家和本企業(yè)規(guī)定的勞動(dòng)保護(hù)、勞動(dòng)保險(xiǎn)、福利待遇。
3.因疾病治療需要，有申請(qǐng)延長(zhǎng)醫(yī)療期的權(quán)利。
4.有下列情形之一的，乙方可以隨時(shí)通知甲方解除聘用合同：
在試用期內(nèi)；
甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫乙方工作的；
甲方未按聘用合同約定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供工作條件的。
乙方的義務(wù)。
1.必須按時(shí)、按質(zhì)、按量地完成約定的工作任務(wù)或工作指標(biāo)，并接受甲方的考核。
2.自覺保護(hù)甲方的形象和利益，不得實(shí)施有損甲方形象和利益的言行。
3.必須以甲方工作人員名義開展業(yè)務(wù)，并服從甲方統(tǒng)一管理。
4.乙方因其它事由單方提前解除勞動(dòng)合同，應(yīng)提前三十日以書面形式通知甲方，并承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。
七、勞動(dòng)保險(xiǎn)和福利待遇。
甲、乙雙方依法參加社會(huì)保險(xiǎn)，按月繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)，乙方個(gè)人繳納部分，由甲方在其工資中代辦扣繳。
八、違約責(zé)任。
1.本合同一經(jīng)簽訂，雙方必須嚴(yán)格執(zhí)行，如遇違約時(shí)，違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，支付給對(duì)方違約金________元；給對(duì)方造成損失的，應(yīng)根據(jù)后果及責(zé)任大小予以賠償。
2.乙方在職期間，由甲方出資進(jìn)行職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)或乙方屬甲方有償引進(jìn)的人才，當(dāng)乙方未滿約定服務(wù)年限解除本合同時(shí)，甲方可以按照實(shí)際支付的培訓(xùn)費(fèi)或有償引進(jìn)費(fèi)計(jì)收賠償金，其標(biāo)準(zhǔn)為每服務(wù)一年遞減支付的培訓(xùn)費(fèi)或引進(jìn)費(fèi)總額的20%.3.違反和解除聘用合同的經(jīng)濟(jì)賠償金和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金，按國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。在雙方終止勞動(dòng)合同時(shí)，由甲方一次性付給乙方。
4.因不可抗力造成本合同不能履行的，可以不承擔(dān)違約責(zé)任。
九、解除勞動(dòng)合同的程序。
雙方協(xié)商一致，認(rèn)為下述程序是公正而合理的。
1.提出書面通知；
2.填寫《員工離職通知書》。
歸還乙方持有的甲方的各種文件、資料、通信設(shè)備、勞動(dòng)工具、住房、交通工具等甲方財(cái)產(chǎn)。如有遺失、損壞應(yīng)予賠償。
3.交接工作；
4.支付違約金和賠償金；
5.甲方出具終止或解除勞動(dòng)合同證明；
6.辦理戶口、檔案和社會(huì)保險(xiǎn)轉(zhuǎn)移。
自乙方提出書面通知之日起的第三十一日，雙方勞動(dòng)合同關(guān)系解除。但由于乙方的原因未能及時(shí)按程序辦妥手續(xù)的，則辦理時(shí)間可以順延，由此造成的損失乙方自負(fù)。
但如這種延誤系甲方原因，則甲方應(yīng)為乙方辦理手續(xù)并賠償乙方損失。
十、本合同未盡事宜，按法律、法規(guī)、規(guī)章、政策執(zhí)行。
________年________月________日。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇二
一：市場(chǎng)分析。
校園外賣是一個(gè)很大的商機(jī)因?yàn)檎n程多中午和下午就餐人多的原因，午餐和晚餐的問(wèn)題成了不容易解決的事。所以我們的快捷訂餐系統(tǒng)（校園外賣整合營(yíng)銷）由此而生，我們主要負(fù)責(zé)的是校園外賣代送、訂餐，讓每一位同學(xué)都能吃到自己想吃的快餐。
我們考慮到了學(xué)校外賣就只有一家、味道單一所以我們把學(xué)校里餐飲店的外賣整合在一起進(jìn)行配送。讓餐飲店獲得更多利潤(rùn)的同時(shí)同學(xué)們能訂到自己喜歡的快餐。
二：市場(chǎng)現(xiàn)狀和策略：
學(xué)校能送外賣的就只有五味軒，所以等外賣的時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)。雖然五味軒的菜品有很多但有的同學(xué)還是不喜歡那里的味道。我們把學(xué)校的外賣整合起來(lái)做這樣同學(xué)們就可以定不餐店的外賣而且等待外賣的時(shí)間也會(huì)大大的縮短。
應(yīng)為中午下午放學(xué)時(shí)間剛好是就餐時(shí)間的高峰期，可能會(huì)出現(xiàn)沒有位置和有很長(zhǎng)一段時(shí)間在等待上菜。所以我們還制定了一個(gè)提供訂餐的平臺(tái)。
三：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和優(yōu)劣式。
我們的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是五味軒，他們的優(yōu)勢(shì)是有很好和很固定的客戶而且有經(jīng)濟(jì)實(shí)力有自己的餐館，劣勢(shì)是他們的味道不是答應(yīng)能滿足所有同學(xué)的需求還有他們外賣所需的時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)有時(shí)候會(huì)等上1個(gè)小時(shí)。我們的優(yōu)勢(shì)是我們可以為同學(xué)們提供學(xué)校里他們喜歡的外賣，而且時(shí)間會(huì)大大的縮短節(jié)約了他們等待外賣的時(shí)間。劣勢(shì)是我們沒有經(jīng)濟(jì)實(shí)力缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，沒有固定的客戶。
3、9月21—27號(hào)做網(wǎng)站的開發(fā)和把收集起來(lái)的資料發(fā)布到網(wǎng)上去。4、9月28號(hào)以后開始分配人數(shù)到相關(guān)的崗位實(shí)行我們的項(xiàng)目。
五：項(xiàng)目實(shí)施和安排。
這是一個(gè)商家和顧客都很關(guān)注的問(wèn)題，我們采取和五味軒做法我們只是原價(jià)從商家那里拿到外賣，而且不會(huì)從商家獲取工資，我們的利益來(lái)源是送外賣時(shí)從學(xué)生那里每份多收0.5元。
六：項(xiàng)目人員：組長(zhǎng)：王勤專員：鄭春秀技術(shù)專員：李忠波專員：陶相貴。
1/11。
信息中心數(shù)據(jù)顯示，截至2011年12月底，我國(guó)使用網(wǎng)上支付的用戶規(guī)模達(dá)到1．67億，使用率提升至32．5％。與2010年相比，用戶增長(zhǎng)2957萬(wàn)，增長(zhǎng)率為21．6％。同年兩大c2c網(wǎng)站淘寶網(wǎng)和在網(wǎng)絡(luò)和傳統(tǒng)媒介都做了大量宣傳，特別是淘寶網(wǎng)的強(qiáng)勢(shì)宣傳，同時(shí)加上一拍網(wǎng)的推出，網(wǎng)上購(gòu)物不斷沖擊著我們的視野，電子商務(wù)的春天就要到來(lái)。
二、競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)分析（一）市場(chǎng)環(huán)境。
互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用以普及千家萬(wàn)戶,這為網(wǎng)絡(luò)訂餐提供了良好的發(fā)展空間。同時(shí)，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的直觀、有效、便捷等優(yōu)點(diǎn)是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務(wù)無(wú)法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領(lǐng)一族捕獲餐店信息、進(jìn)行訂餐的發(fā)展趨勢(shì)。
網(wǎng)絡(luò)訂餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的成長(zhǎng)會(huì)逐漸被人們所喜愛，正如幾年前手機(jī)移動(dòng)的短信一樣，為企業(yè)帶來(lái)的幾百個(gè)億的業(yè)務(wù)收入。在互聯(lián)網(wǎng)世界里面，誰(shuí)早一步在應(yīng)用上創(chuàng)新，誰(shuí)就掌握了未來(lái)的方向。
近年來(lái)，網(wǎng)上訂餐發(fā)展良好，有很大市場(chǎng)潛力。網(wǎng)上訂餐服務(wù)網(wǎng)站的運(yùn)營(yíng)成本成為了其發(fā)展的一大障礙。只要擴(kuò)大規(guī)模，做好服務(wù)，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的發(fā)展前景還是比較樂觀的。隨著網(wǎng)上訂餐市場(chǎng)的日益擴(kuò)大和競(jìng)爭(zhēng)的激烈，提供信息傳遞的網(wǎng)站和提供服務(wù)的餐館，其信譽(yù)度將成為經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵。
（二）市場(chǎng)調(diào)查。
來(lái)自大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的數(shù)據(jù)更表明，目前已有半數(shù)以上的餐飲企業(yè)表現(xiàn)出網(wǎng)上營(yíng)銷的意愿，而截至2007年12月，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示其覆蓋北京地區(qū)16000多家餐廳，比去年同期增長(zhǎng)39%。
根據(jù)美國(guó)調(diào)查公司的預(yù)測(cè)，全球生活消費(fèi)類互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)預(yù)計(jì)年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到22.3%，將從2006年41億美元達(dá)到2011年的111億美元的高位。
而根據(jù)尚優(yōu)技術(shù)的統(tǒng)計(jì)，通用搜索中50%～60%是與餐飲等生活信息相關(guān)的本地搜索，而這其中10%的搜索有商業(yè)意圖，遠(yuǎn)超過(guò)通用搜索。
另外，有統(tǒng)計(jì)顯示，僅北京餐飲市場(chǎng)在2006年銷售額287.2億元，而2007年全國(guó)18個(gè)大城市，年夜飯席開近60萬(wàn)桌，再加上各種外帶套餐等外圍項(xiàng)目，光是除夕夜的餐飲消費(fèi)額就上看100億元人民幣，為互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷創(chuàng)造了廣闊的空間。
（三）市場(chǎng)定位。
由于企業(yè)的數(shù)量眾多，企業(yè)員工對(duì)于午餐的需求很大，而其附加值也在不斷地提高，本平臺(tái)就主要針對(duì)各個(gè)企業(yè)員工的工作餐，為員工的訂餐提供一個(gè)發(fā)布信息的平臺(tái)，讓餐飲經(jīng)營(yíng)者能及時(shí)獲取這些信息，同時(shí)，也為員工提供讓其滿意的服務(wù)。
從消費(fèi)類型上細(xì)分，消費(fèi)者可分為這樣幾種類型。
（1）個(gè)人，這種消費(fèi)者能夠長(zhǎng)期訂餐。并且占的比重較大。個(gè)人從消費(fèi)取向上一般多注重便宜、實(shí)惠、好吃。
（2）中小公司員工，這屬于白領(lǐng)階層的一個(gè)需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐，他們的消費(fèi)取向一般是方便、實(shí)惠，口味獨(dú)特。
（3）家庭，生活節(jié)奏的加快，總會(huì)讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來(lái)客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐。這種消費(fèi)者的消費(fèi)取向一般是大量、不同采品，不計(jì)較消費(fèi)額，只追求滿意。
（4）中高檔消費(fèi)者，這種消費(fèi)者的消費(fèi)取向一般都比較挑剔，不在乎價(jià)格，追求異眾口味。
（四）市場(chǎng)現(xiàn)狀與前景。
2/11。
目前訂餐網(wǎng)站主要分為兩類，一是自建廚房型的，紅火的如肯德基和麗華快餐；一是專門做中間商的，既有像1717訂餐網(wǎng)等只搭建第三方平臺(tái)提供信息服務(wù)等，也有包配送物流的。”前者被業(yè)內(nèi)定義為“鼠標(biāo)加水泥”模式，后者則是“鼠標(biāo)加跑腿”。
目前國(guó)內(nèi)網(wǎng)上訂餐依然多采用“線上了解和線下電話訂購(gòu)”為主的訂網(wǎng)上訂餐流程餐方法，但這樣做，有很多好處。
了一個(gè)很好展示自己的推銷自己的機(jī)會(huì)，主動(dòng)出擊，而非坐等顧客上門。故本信息平臺(tái)的發(fā)展?jié)摿艽螅袌?chǎng)大且長(zhǎng)遠(yuǎn)，利益也是長(zhǎng)遠(yuǎn)的，具有可行性。同時(shí)，在初期，除了提供客源信息給一些餐飲經(jīng)營(yíng)者外，本公司自己還可與一些小型快餐店達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議，在剛開始階段可以作為其公司子公司或輔助業(yè)務(wù)來(lái)做，以后隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大來(lái)建立獨(dú)立的公司。
（五）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析及策略1.風(fēng)險(xiǎn)分析1.1行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。
網(wǎng)上訂餐平臺(tái)相對(duì)來(lái)說(shuō)技術(shù)壁壘比較低，容易模仿和跟進(jìn)，而且目前前景廣闊。網(wǎng)上訂餐受消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)潮流的影響度很大。
1.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
迅速進(jìn)入市場(chǎng)，打響品牌，占領(lǐng)我們的目標(biāo)市場(chǎng)無(wú)疑是我們成敗的關(guān)鍵因素。盡管目前消費(fèi)者對(duì)快餐的需求保持著強(qiáng)勁的勢(shì)頭，但我們?nèi)圆荒馨俜职倏隙ㄎ覀兊木W(wǎng)站建立后能夠達(dá)到預(yù)期的營(yíng)業(yè)額。這是因?yàn)?，一方面我們面?duì)的顧客所提出的訂餐要求是不同的。消費(fèi)者對(duì)食品的附加值要求越來(lái)越高。另一方面，已有的競(jìng)爭(zhēng)者們都可能會(huì)采取各種措施遏止我們來(lái)奪取市場(chǎng)的份額。此外，較高的盈利機(jī)會(huì)和相對(duì)低的技術(shù)壁壘也會(huì)吸引一大批的競(jìng)爭(zhēng)者的模仿跟進(jìn)，跟我們一起爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。
1.3經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
公司管理層結(jié)構(gòu)偏向年輕化，在具體運(yùn)作方面的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)不足，隨著公司的擴(kuò)展也可能造成管理營(yíng)銷人員相對(duì)缺乏。
1.5財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
平臺(tái)構(gòu)建初期營(yíng)運(yùn)資金有限，可能面臨流動(dòng)資金不足的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)為了開拓銷售渠道，公司初期要采用較為寬松的信用政策，可能會(huì)造成小部分應(yīng)收賬款無(wú)法按時(shí)收回和發(fā)生呆帳、壞帳的風(fēng)險(xiǎn)。
1.6來(lái)自餐飲經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)險(xiǎn)。
形中就會(huì)損害了平臺(tái)的形象，讓消費(fèi)者對(duì)我們平臺(tái)失去信任。
同時(shí)，我們企業(yè)平臺(tái)的另一塊就是找小型快餐店合作，以銷售額來(lái)抽取提成，但若是有快餐店隱瞞或謊報(bào)銷售額，實(shí)際上會(huì)是企業(yè)的很多一塊資產(chǎn)流失。還有有的快餐店經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后，獲取了一些經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，累積了一些客戶群，就選擇脫離，這也是一種隱性的流失。
2.風(fēng)險(xiǎn)策略。
3.1行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：
針對(duì)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，公司將迅速注冊(cè)產(chǎn)品商標(biāo)，同時(shí)加大廣告投放，提高產(chǎn)品知名度。創(chuàng)業(yè)初期樹立起品牌保護(hù)壁壘。兩年后，再追加廣告投放力度（如果經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)好第三年可在擴(kuò)張當(dāng)?shù)氐氖‰娨暸_(tái)做廣告）。通過(guò)樹立新品牌，提高知名度在行業(yè)中贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
4.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：
3/11。
針對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，首先，公司將建立起一支強(qiáng)有力的營(yíng)銷隊(duì)伍，以加強(qiáng)服務(wù)營(yíng)銷的運(yùn)行和開展有效的促銷活動(dòng)。第二，公司在創(chuàng)業(yè)初期就將導(dǎo)入(企業(yè)標(biāo)志)，通過(guò)策劃及公關(guān)活動(dòng)在消費(fèi)者心中樹立起良好的平臺(tái)形象，提高公司綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
5.3經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：
公司將通過(guò)全力提高產(chǎn)品質(zhì)量和大規(guī)模生產(chǎn)的低成本效應(yīng)來(lái)降低可能由于市價(jià)變化帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。在定價(jià)策略上注重成本，綜合考慮各種因素。
6.4管理風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：
針對(duì)管理層人員結(jié)構(gòu)偏向年輕化，公司可以考慮請(qǐng)一批有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的專家或教授作為企業(yè)顧問(wèn)。同時(shí)公司還可吸引一些有經(jīng)驗(yàn)的管理、營(yíng)銷人員共同加盟創(chuàng)業(yè)。
7.5財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策。
針對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，一方面，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程加強(qiáng)存貨和應(yīng)收賬款的管理，盡量縮短流動(dòng)周期，提高資金周轉(zhuǎn)率，降低經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。另一方面，公司可以密切與銀行等金融機(jī)構(gòu)的溝通，努力爭(zhēng)取相關(guān)銀行等金融機(jī)構(gòu)的資金支持，開辟一個(gè)有效穩(wěn)定的外部融資渠道。公司還可以通過(guò)自身的努力經(jīng)營(yíng)和創(chuàng)造良好的業(yè)績(jī)來(lái)吸引投資家增加資金投入。
三、網(wǎng)站建設(shè)目標(biāo)。
民以食為天。餐飲業(yè)是一種個(gè)性化、多樣化的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，電子商務(wù)則是最能凸顯個(gè)性化、多樣化服務(wù)的商務(wù)方式。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展和普及，方便、快捷、個(gè)性化的網(wǎng)上訂餐正在進(jìn)入人們的生活。目前，網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)還處于形成期，成長(zhǎng)空間還很大。趁勢(shì)而入，建立起特色鮮明的訂餐網(wǎng)站，必有“錢”途。
本訂餐網(wǎng)站是一個(gè)基于互聯(lián)網(wǎng)的模式的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，能為客戶提供網(wǎng)絡(luò)瀏覽菜品介紹、點(diǎn)菜訂餐、餐品、服務(wù)評(píng)價(jià)等服務(wù)?？蛻敉ㄟ^(guò)登陸網(wǎng)站進(jìn)行訂餐事務(wù)，從而使餐館訂單增加而獲利。
四、網(wǎng)站內(nèi)容策劃。
快餐外賣策劃方案書。
一、客戶類型所占比例客戶要因需求熱鏈配送1.散客散客。
2.4—6元團(tuán)體（自由餐）—元團(tuán)體（自由餐）3.8—12元團(tuán)體（自由餐）—元團(tuán)體（自由餐）。
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優(yōu)點(diǎn)：現(xiàn)場(chǎng)分餐客戶滿意率高現(xiàn)場(chǎng)分餐客戶滿意率高。優(yōu)點(diǎn)：
1.現(xiàn)場(chǎng)分餐客戶滿意率高。
3．適用于高餐標(biāo)，同時(shí)有一定人員基數(shù)．適用于高餐標(biāo)，的企業(yè)。的企業(yè)。
4.因?yàn)槭乾F(xiàn)場(chǎng)分打，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)分打管控，因?yàn)槭乾F(xiàn)場(chǎng)分打，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)分打管控，因?yàn)槭乾F(xiàn)場(chǎng)分打抗人員波動(dòng)能力強(qiáng)?？谷藛T波動(dòng)能力強(qiáng)。
5．分打餐品的品相元優(yōu)于盒飯模式。．。
分打餐品的品相元優(yōu)于盒飯模式。缺點(diǎn)：分打損耗高于盒飯模式分打損耗高于盒飯模式。缺點(diǎn)：1.分打損耗高于盒飯模式。2.計(jì)劃量往往使用實(shí)際量安全量的模計(jì)劃量往往使用實(shí)際量+式，計(jì)劃損耗管控強(qiáng)度大。計(jì)劃損耗管控強(qiáng)度大。
投入設(shè)備：
1、固定電話油煙機(jī)煤氣灶冰箱餐盒，筷子人員：廚師一名送餐人員兩名宣傳投入：菜單價(jià)目表地方：公司二樓宣傳方式：市中心各個(gè)門頭各大小區(qū)住戶工廠工人企業(yè)單位寫字樓在校學(xué)生交通工具：前期電動(dòng)車外環(huán)汽車（后期）實(shí)施方案1.制定一套物美價(jià)廉的菜單，一周七天，周天不做，六天只做中午，晚上的飯菜，六天中每天的飯菜搭配都不同。
3.三菜一飯，一湯，三葷一素，飯可以米飯可以饅頭，加量加錢，湯類可以做活動(dòng)，團(tuán)購(gòu)或者一周內(nèi)某一天免費(fèi)送湯。
4.飯菜一點(diǎn)要以美味可口，干凈衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。
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現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業(yè)為代表的服務(wù)業(yè)發(fā)展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營(yíng)養(yǎng)，環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。一方面隨著生活水平的提高人們?cè)匠栽脚?，減肥苗條成為一種時(shí)尚；另一方面，飲食安全越來(lái)越成為人們的擔(dān)憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔(dān)憂之中；第三，越來(lái)越多的年輕人，學(xué)生，上班族，沒有時(shí)間準(zhǔn)備早飯中飯甚至周末聚會(huì)都要出來(lái)吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個(gè)大問(wèn)題。如何吃的快捷方便，健康，營(yíng)養(yǎng)，環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。另一方面，外賣行業(yè)并沒有有效整合資源，競(jìng)爭(zhēng)混亂，沒有有效的實(shí)現(xiàn)資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業(yè)務(wù)，但依然在價(jià)格服務(wù)上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律，可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好時(shí)機(jī)。
為了實(shí)現(xiàn)最低風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)步前進(jìn)在店面的設(shè)計(jì)上分為三步：
創(chuàng)業(yè)初期，以安全和低成本為目標(biāo)，以學(xué)生集中居住的公寓樓進(jìn)行“試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)”。
第二階段，在第一階段取得盈利的基礎(chǔ)上，以大學(xué)城文對(duì)象，采取“實(shí)體店+網(wǎng)絡(luò)銷售”的經(jīng)營(yíng)模式。
第三階段，城際擴(kuò)散經(jīng)營(yíng)，由大學(xué)城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴(kuò)展，采用總分部的組織模式，分散功能，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，連鎖經(jīng)營(yíng)。
三產(chǎn)品與服務(wù)工作。
在針對(duì)學(xué)生群體中的飲食問(wèn)題，主要是選擇的問(wèn)題，大家常常最困惑的問(wèn)題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學(xué)校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學(xué)生的主時(shí)間是主要是學(xué)習(xí)和娛樂，一年又九個(gè)月在學(xué)校每天都要吃這是剛性需求。因?yàn)閷W(xué)習(xí)或者娛樂常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時(shí)才能到的。有時(shí)候送來(lái)的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠(yuǎn)就那么幾個(gè)套餐，遠(yuǎn)一點(diǎn)兒的有不愿意送等等，這些都是大學(xué)城外賣市場(chǎng)的問(wèn)題，同時(shí)也是商機(jī)。雖然學(xué)生群體的消費(fèi)層次不高，但是數(shù)量龐大，“推薦效應(yīng)”很強(qiáng)。適時(shí)在大學(xué)城內(nèi)做出健康營(yíng)養(yǎng)美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費(fèi)者最看重的是外賣的性價(jià)比，如何在質(zhì)量服務(wù)上取得優(yōu)勢(shì)要在以下幾個(gè)方面做好：
第一：優(yōu)質(zhì)的廚師是核心，首先是通過(guò)高新獵聘，廚師學(xué)校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力，按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績(jī)效，不達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)即淘汰。
第二：科學(xué)飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時(shí)間段為周期為學(xué)生推薦不同的熱耗套餐，營(yíng)養(yǎng)套餐，減肥套餐，控油護(hù)膚套餐，養(yǎng)顏補(bǔ)血套餐等等。
第三：建立網(wǎng)站，將主頁(yè)設(shè)置成菜單形式，設(shè)置美味誘人的圖片，鏈接該菜的價(jià)格，配料，制作工序，功效，哪位廚師等等。并可以注冊(cè)會(huì)員，進(jìn)行售后評(píng)價(jià)等。
第四：送餐人員形象代表公司形象，注意著裝禮貌，統(tǒng)一佩戴工作牌，著制定工作服，控制配送時(shí)間。
第一階段按照“餓了么”網(wǎng)上銷售的受歡迎程度制作響應(yīng)的食譜套餐。
第二階段一要產(chǎn)品差異化，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)種類和范圍，擇優(yōu)經(jīng)營(yíng)；二要宣傳科學(xué)飲食的概念，制定有針對(duì)性的食譜，例如減肥食譜，控油護(hù)膚食譜，考試營(yíng)養(yǎng)食譜等等。
第三階段穩(wěn)中求變，不斷探索，打造飲食時(shí)尚品牌。四發(fā)展戰(zhàn)略。
餐飲外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，針對(duì)不同階段的發(fā)展特點(diǎn)，制定不同的策略：
（一）初期是戰(zhàn)略“搶”：由于剛開始資金少，人力不足，是小規(guī)模的試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)，以低成本為原則，以外賣業(yè)務(wù)為主要目標(biāo)，以學(xué)生集體公寓（例如五期四期）為對(duì)象，是爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額求生存的階段。
（二）第二階段戰(zhàn)略是“做”：把工作重點(diǎn)從宣傳到加強(qiáng)內(nèi)功上來(lái)。在區(qū)域內(nèi)（如大學(xué)城范圍內(nèi)）打造專業(yè)的外賣為主的品牌，在第一階段取得盈利的基礎(chǔ)上，以大學(xué)城為經(jīng)營(yíng)對(duì)象，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，摸索出一套可以復(fù)制的經(jīng)營(yíng)模式，和線上自由訂餐，先下實(shí)體門店的模式。
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（三）第三階段是“擴(kuò)”：在第二階段取得成功的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大融資渠道，轉(zhuǎn)變管理職能，有針對(duì)性的擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的范圍與營(yíng)銷對(duì)象，采用加盟招商連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，向國(guó)內(nèi)外其他成功餐飲品牌看齊。
五市場(chǎng)分析。
初期階段相當(dāng)于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，生產(chǎn)者之間產(chǎn)品，規(guī)模差異不大，競(jìng)爭(zhēng)力相當(dāng)，門檻低，低利潤(rùn)。這一階段的目標(biāo)就是學(xué)會(huì)在營(yíng)銷宣傳和成本控制。消費(fèi)者接觸的信息是通過(guò)傳單和“餓了么”在線訂餐，保證外賣品質(zhì)不低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況下，注重有效率的宣傳。以一個(gè)月為周期最大效力的宣傳可以摸清利潤(rùn)多少，以此決定后續(xù)用人的質(zhì)量和成本投入規(guī)模力度，這一時(shí)期的優(yōu)勢(shì)是如何在保證品質(zhì)的情況下宣傳上做的更好。
第二階段需要擁有自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，這樣才能在業(yè)界立足，以此才能擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，擁有自己的客戶群，是升級(jí)核心競(jìng)爭(zhēng)力造就品牌關(guān)鍵過(guò)程。這就要解決一下幾個(gè)問(wèn)題，如何讓大家都知道這個(gè)品牌，吸引其愿意來(lái)，愿意再來(lái)，愿意推薦的問(wèn)題。這一時(shí)期的優(yōu)勢(shì)是讓大家相信這個(gè)品牌美味，健康，方便快捷，價(jià)格公道。其次更重要的是核心團(tuán)隊(duì)的管理與建設(shè)，一旦在這個(gè)階段取得成功核心領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部會(huì)發(fā)生公司走向的分歧，一開始就要做好核心團(tuán)隊(duì)的建設(shè)管理工作以及下一階段的發(fā)展方向燈重大問(wèn)題。
第一階段合伙制建立3人核心團(tuán)隊(duì)，分工協(xié)作。聘請(qǐng)廚師2名。第二階段部門化職能管理，分廚房部，采購(gòu)部，配送部，宣傳部。
第三階段公司制度化管理，為不同層級(jí)的加盟連鎖店，不同級(jí)別配置不同。在團(tuán)隊(duì)建立的初期就設(shè)定不同時(shí)期的發(fā)展規(guī)劃以及退出機(jī)制。
七營(yíng)銷宣傳。
無(wú)論出于公司發(fā)展的哪個(gè)階段，宣傳工作始終很重要。一下是各類針對(duì)不同階段可以采用的宣傳方式。
第一階段——多元化，個(gè)性化，收效最大化。
第一，發(fā)小卡片，付電話和網(wǎng)站信息發(fā)到每個(gè)宿舍。利用大家都采用的常規(guī)手段讓所有人都可以接觸到美食產(chǎn)品組合，這是常規(guī)手段，能使自己和別人的競(jìng)爭(zhēng)力相同。
養(yǎng)搭配，廣加好友。飛信推出每周飲食推薦，在客戶愿意的情況下每周發(fā)一次。
第三，價(jià)值宣傳，為宣傳單添加附加值。例如公益宣傳。例如洗漱間的文明標(biāo)語(yǔ)，樓層指示，個(gè)性門貼等低成本宣傳品。在角落處注明商標(biāo)和網(wǎng)址。
第二階段——價(jià)值概念宣傳，在區(qū)域內(nèi)打響品牌。
第一聯(lián)系各校學(xué)生會(huì)組織等，支持影響力較好的各類學(xué)術(shù)、辯論、體育運(yùn)。
動(dòng)等。在活動(dòng)中宣傳“美食美客”科學(xué)飲食概念以及線上訂餐，產(chǎn)品配送等業(yè)務(wù)活動(dòng)。讓主流學(xué)生群體了解到該公司的存在。
第二活動(dòng)宣傳，結(jié)合廚師的競(jìng)爭(zhēng)上崗評(píng)定，在大學(xué)城內(nèi)推出熱量測(cè)試等推出“免費(fèi)午餐”為主題的免費(fèi)試吃活動(dòng)等。第三階段——品牌宣傳。
要依據(jù)發(fā)展的實(shí)力和融資狀況而定，如地鐵海報(bào)宣傳，廣告媒體宣傳，創(chuàng)意短片宣傳，電視廣告宣傳以及在前期有針對(duì)性的宣傳方式等。
八財(cái)務(wù)預(yù)算（月）：
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（一）投入預(yù)算。
第一階段每天中午晚上可以賣出外賣300份，以均價(jià)10元本6利4的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)算，月盈利目標(biāo)：35000元左右?？鄢鲁杀緝衾麧?rùn)約12000元左右。
第二階段按照外賣業(yè)務(wù)倍數(shù)響應(yīng)擴(kuò)大，實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)銷售平均水平預(yù)算，月毛利約在50萬(wàn)-150萬(wàn)扣除月投入35萬(wàn)凈利潤(rùn)約在15萬(wàn)以上。
第三階段視情況而定。九風(fēng)險(xiǎn)分析。
市場(chǎng)是不斷變化的，所以必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
學(xué)號(hào)：090343025班級(jí)：09級(jí)經(jīng)濟(jì)2班。
摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的不斷加快以及隨著城市化的發(fā)展，城市中青年人口不斷增加，使得外賣服務(wù)有了較大的發(fā)展空間。同時(shí)，由于近幾年各類食品安全問(wèn)題的出現(xiàn)，使得人們對(duì)食品的質(zhì)量要求不斷提高，而無(wú)公害，無(wú)污染，生態(tài)安全的綠色食品恰好迎合了人們的要求。
本項(xiàng)目就從社會(huì)需求出發(fā)，計(jì)劃開一家名為“貼心外賣”的以外賣服務(wù)為主的大眾餐廳，該餐廳位于渭南市金水路中段。該計(jì)劃書的內(nèi)容主要包括：外賣店概況、市場(chǎng)分析、創(chuàng)業(yè)理念介紹、創(chuàng)業(yè)組織構(gòu)建、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析、分析、4p分析、人力資源管理以及財(cái)務(wù)及風(fēng)險(xiǎn)分析。通過(guò)市場(chǎng)需求分析以及4p分析等來(lái)確定了本項(xiàng)目的可行性，同時(shí)，通過(guò)財(cái)務(wù)分析確定了本項(xiàng)目的投資回報(bào)期大約是六個(gè)月，一年的毛利潤(rùn)是大約是216000元，而且，通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)分析可知，本項(xiàng)目的投資風(fēng)險(xiǎn)較小。
1、本店屬于外賣餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“貼心外賣”，是一家個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早點(diǎn)、午餐、晚餐以及夜宵。
2、不同與一般的餐飲店，本店的特色是，集為難各縣區(qū)的特色小吃為一體，而且提供的是無(wú)公害、無(wú)污染、生態(tài)安全的食品，以滿足各類顧客的需求。
3、貼心外賣店位于渭南市金水路中段，本店的定位為中低檔外賣店，以滿足大部分顧客群體的消費(fèi)需求。
二、市場(chǎng)分析。
（一）渭南市餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀。
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，渭南市的餐飲業(yè)主要分為：高檔酒店、高檔專業(yè)飯店、專業(yè)快餐店、中低檔餐館以及街邊小吃。除了肯德基、麥當(dāng)勞等大型快餐店提供外賣服務(wù)外，其他飯店幾乎不提供此項(xiàng)服務(wù)。
（二）市場(chǎng)需求情況分析。
商業(yè)店鋪等的工作人員，尤其是像渭南雙元商廈、華岳商場(chǎng)等商場(chǎng)里的工作人員。這些商場(chǎng)離得店鋪基本都是私人店鋪沒有人換班，在價(jià)值人流量大，他們基本沒有出去吃飯的時(shí)間，那么實(shí)惠可口的外賣當(dāng)然是他們的最佳選擇了；最后是社會(huì)上的80后家庭，對(duì)于他們這群人來(lái)說(shuō)，大部分人都不會(huì)或是不喜歡做飯，而且，還喜歡上網(wǎng)，看電視不愿出去吃飯。但是，他們的工資水平又不高，整天吃肯德基、麥當(dāng)勞等快餐是不可能的，而我們的中低檔外賣剛好符合他們的消費(fèi)需求。
2、學(xué)生人群需求情況：學(xué)生人群主要以大、中專生為主。首先，因?yàn)樗麄冋n業(yè)安排不多，時(shí)間比較自由，大部分人平時(shí)都喜歡呆在宿舍，要么睡覺，要么上網(wǎng)、看電視，尤其是男生，他們常常會(huì)玩游戲玩的廢寢忘食，錯(cuò)過(guò)來(lái)人吃飯時(shí)間。再者就是好多人夏天嫌熱，冬天怕冷，不愿意出宿舍去買飯，而我們的貼心外賣剛好符合他們的需求，讓他們可以享受不出宿舍就能吃到可口飯菜的生活。其次，像渭南師范學(xué)院、陜西鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院等院校，外地學(xué)生都比較多，在渭南呆了幾年了，他們肯定也希望能品嘗到渭南的特色小吃，現(xiàn)在是不出宿舍就能吃到，他們肯定也樂意了。
（三）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
本店周圍主要是一些火鍋店等傳統(tǒng)餐飲店，雖然會(huì)對(duì)我們外賣店產(chǎn)生影響，但影響并不大。而主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是肯德基、麥當(dāng)勞等大型的附有外賣服務(wù)的快餐店，他們的品牌老，成立時(shí)間長(zhǎng)，快餐品質(zhì)優(yōu)，服務(wù)質(zhì)量好，有許多忠實(shí)顧客，但是，他們店的食品價(jià)格都比較高。
三、創(chuàng)業(yè)理念介紹。
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生存危機(jī)感卻越來(lái)越嚴(yán)重了。經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，人們的生活水平是提高了，可人們的生活壓力，工作壓力去卻越來(lái)越大?？萍歼M(jìn)步了，各類轉(zhuǎn)基因食品，人工合成食品也先后即出現(xiàn)了。食品的種類是多了，可人們能吃的，敢吃的安全食品卻越來(lái)越少了。
為了消除人們的生存危機(jī)感，減輕人們的壓力，使人們能吃到安全可口的食品。本店創(chuàng)立的初衷就是要為人們提供無(wú)公害、無(wú)污染、純天然原料做成的飯菜，而且我們的外賣包裝采用的是鐵制的，可重復(fù)使用的無(wú)污染飯盒。同時(shí)，我們便捷優(yōu)質(zhì)的外賣服務(wù)可幫人們解決因工作壓力導(dǎo)致的就餐時(shí)間短問(wèn)題。
我們的宗旨是“為顧客提供生態(tài)、安全、便捷、優(yōu)質(zhì)的外賣服務(wù)”。四、創(chuàng)業(yè)組織構(gòu)建。
本店處于初創(chuàng)階段，組織結(jié)構(gòu)主要采用直線制，具體結(jié)構(gòu)如下：
由于本店剛成立，資本和規(guī)模都有限，店內(nèi)部門設(shè)置不是很完善，同時(shí)由于人力資源問(wèn)題，本店的營(yíng)銷推廣活動(dòng)及人力資源管理活動(dòng)主要由總經(jīng)理于店長(zhǎng)共同完成。
五、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析。
下面主要以分析法對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況進(jìn)行分析。
s：首先，本店的飯菜主要以無(wú)公害、無(wú)污染原料做成的，符合現(xiàn)代顧客對(duì)食品消費(fèi)的需求，而且，與肯德基等快餐店的外賣產(chǎn)品相比，價(jià)格相對(duì)比較便宜；其次，與渭南其他傳統(tǒng)飯店相比，本店提供的外賣服務(wù)更符合現(xiàn)代顧客的需求；最后，不像西式快餐店，主要滿足的是青年人群的需求，本店提供的飯菜是中式口味，面向的是所有年齡段的人，覆蓋面比較廣。
w：本店提供的飯菜雖然物美價(jià)廉，但由于剛成立，與別的外賣服務(wù)相比知名度不高，沒有形成品牌效應(yīng)，顧客對(duì)我們產(chǎn)品缺乏信任感。
o：隨著人們生活水平是提高以及各類食品安全問(wèn)題的出現(xiàn)，使得人們對(duì)食品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，同時(shí)，人們更傾向于購(gòu)買無(wú)公害、無(wú)污染的綠色食品，這對(duì)于我們店來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的機(jī)遇。再者就是，人們就餐時(shí)間的縮短，加之大量商業(yè)工作人員的出現(xiàn)以及大批學(xué)生的涌入，為外賣服務(wù)的發(fā)展提供了機(jī)遇。
t：雖然現(xiàn)在看上去外賣服務(wù)的前景一片光明，可隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲業(yè)的規(guī)模越來(lái)越大，普及率越來(lái)越高，人們的就餐會(huì)越來(lái)越方便，從而會(huì)沖擊外賣行業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，隨著發(fā)現(xiàn)外賣商機(jī)人數(shù)的不斷增多，外賣服務(wù)點(diǎn)也會(huì)越來(lái)越多，進(jìn)而使得本店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也會(huì)越來(lái)越多。
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六、分析。
（一）1、地理因素細(xì)分：渭南屬于中小城市，且地處北方，消費(fèi)群體中北方人居多，而且以渭南本地人口以及周邊城市的流動(dòng)人口為主，飯菜口味相差不大，主食主要偏好與面食，菜品偏好于素菜，口味稍重，而我們貼心外賣提供的飯菜恰好符合這一需求。
2、人口因素細(xì)分：隨著城市化的發(fā)展，城市人口越來(lái)越多，而且，主要以青年人群為主，他們主要分布在各個(gè)商業(yè)崗位、學(xué)校等地。而就是這群人，他們的生活方式、消費(fèi)方式和以前人大不相同，他們崇尚時(shí)尚，喜歡自由，追求個(gè)性，同時(shí)他們也是從小嬌生慣養(yǎng)比較懶散，我們貼心外賣的推出剛好就滿足了他們的需求。
3、心理因素細(xì)分：隨著生活水平的提高，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求也在不斷的提高，同時(shí)，人們的生活方式也在不斷的變化。以前人們的追求是吃飽，吃好，從不考慮是否健康，而現(xiàn)在隨著各類腦血管病、高血壓、糖尿病等病的發(fā)病率的不斷增高，人們的追求發(fā)生了轉(zhuǎn)變，在吃飽的同時(shí)更注重的是健康。再加之各類食品安全問(wèn)題的出現(xiàn)，使得人們更偏向于生態(tài)，安全的綠色食品，而我們貼心外賣剛好抓住這一點(diǎn)，填補(bǔ)了這一空白。
4、行為因素分析：由于人們工作壓力增大，就餐時(shí)間縮短，人們普遍愿意購(gòu)買實(shí)惠便捷的外賣，而且，隨著大量80后家庭的出現(xiàn)，越來(lái)越多的家庭傾向于外賣服務(wù)，這部分人主要集中為青年人群。
（二）目標(biāo)市場(chǎng)選擇。
通過(guò)對(duì)我們貼心外賣的生產(chǎn)能力，人力資源，財(cái)務(wù)能了等的分析以及對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的分析，我們的目標(biāo)市場(chǎng)主要定位為青年一代，他們主要以商業(yè)崗位工作人員、80后家庭以及學(xué)生為主。由于我們店初創(chuàng)，人力資源、財(cái)務(wù)能力相對(duì)來(lái)說(shuō)還不是很強(qiáng)大，不能滿足全部細(xì)分市場(chǎng)的消費(fèi)需求，而在所有的消費(fèi)群體中一青年一代為主，因而，我們的目標(biāo)市場(chǎng)定位為青年群體。
（三）市場(chǎng)定位。
貼心外賣在市場(chǎng)定位時(shí)，主要采用的是選擇定位。
（一）產(chǎn)品。
1、產(chǎn)品特色：就產(chǎn)品本身來(lái)說(shuō)，本店的飯菜主要采用的是無(wú)公害、無(wú)污染、生態(tài)安全的原料制成。同時(shí)，本店店提供外賣的包裝采用的是經(jīng)過(guò)消毒的可循環(huán)使用的鐵制飯盒，沒有白色污染，也不會(huì)對(duì)人體造成危害。就產(chǎn)品訂購(gòu)方式來(lái)說(shuō)，主要有電話訂購(gòu)、短信訂購(gòu)和網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)，方便快捷，符合現(xiàn)代人的消費(fèi)需求。
2、產(chǎn)品種類：本店的特色飯菜主要有：合陽(yáng)黑池羊肉糊卜、韓城羊肉臊子饸饹、大荔月牙餅、蒲城水盆羊肉、渭南時(shí)辰包子、臨渭區(qū)下吉饸饹、各地特色菜品、特色面食、特色稀飯、米飯以及鍋巴米飯。
（二）價(jià)格。
為實(shí)現(xiàn)定價(jià)目標(biāo)并考慮產(chǎn)品特點(diǎn)，我們采用的是會(huì)計(jì)部門提供成本估算，銷售團(tuán)隊(duì)提供顧客的相關(guān)信息，廚房部門提供生產(chǎn)能力信息的方式來(lái)核算。經(jīng)核算，本店的飯菜主要定為中低價(jià)位，面食一般為六元左右，肉類主食一般為十元左右，二特色菜則根據(jù)所選的菜品而定，稀飯一般為1.5元，月牙餅一元一個(gè)，夾菜1.5元，夾肉4元。
（三）促銷。
1、廣告：由于本店剛起步，資金不是很充裕，進(jìn)行電視廣告、雜志宣傳成本有點(diǎn)高，我們可以選擇華商報(bào)、網(wǎng)絡(luò)以及傳單宣傳。我們進(jìn)行傳單宣傳時(shí)，主要針對(duì)的是學(xué)校，大型商場(chǎng)等年輕人較多的地點(diǎn)。
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外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇三
商業(yè)分析師(外賣代理業(yè)務(wù))美團(tuán)點(diǎn)評(píng)北京三快在線科技有限公司,三快在線,大眾點(diǎn)評(píng),美團(tuán),美團(tuán)點(diǎn)評(píng),三快在線職位描述:。
2.通過(guò)一線調(diào)研及數(shù)據(jù)挖掘,制定不同區(qū)域業(yè)務(wù)的中短期發(fā)展與運(yùn)營(yíng)策略。
3.主動(dòng)協(xié)調(diào)一線部門與運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品部門的協(xié)同工作,保證分析效果落地并及時(shí)復(fù)盤。
任職要求:。
1、統(tǒng)招全日制本科及以上學(xué)歷。
2、3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)或數(shù)據(jù)分析、商業(yè)分析經(jīng)驗(yàn)。
3、具備獨(dú)立項(xiàng)目管理和匯報(bào)能力,良好的商業(yè)洞察力。
4、適應(yīng)不定期出差生活(每次約1-3天),理解和溝通能力強(qiáng)。
5、有渠道工作經(jīng)歷,對(duì)外賣業(yè)務(wù)有深入了解,ppt及excel技能杰出者優(yōu)先考慮。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇四
現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業(yè)為**的服務(wù)業(yè)發(fā)展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營(yíng)養(yǎng)，環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。一方面隨著生活水*的提高人們?cè)匠栽脚?，減肥苗條成為一種時(shí)尚；另一方面，飲食安全越來(lái)越成為人們的擔(dān)憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔(dān)憂之中；第三，越來(lái)越多的年輕人，學(xué)生，上班族，沒有時(shí)間準(zhǔn)備早飯中飯甚至周末聚會(huì)都要出來(lái)吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個(gè)大問(wèn)題。如何吃的快捷方便，健康，營(yíng)養(yǎng)，環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。另一方面，外賣行業(yè)并沒有有效整合資源，競(jìng)爭(zhēng)混亂，沒有有效的實(shí)現(xiàn)資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業(yè)務(wù)，但依然在價(jià)格服務(wù)上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律，可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好時(shí)機(jī)。
為了實(shí)現(xiàn)最低風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)步前進(jìn)在店面的設(shè)計(jì)上分為三步：
創(chuàng)業(yè)初期，以安全和低成本為目標(biāo)，以學(xué)生集中居住的公寓樓進(jìn)行“試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)”。
第三階段，城際擴(kuò)散經(jīng)營(yíng)，由大學(xué)城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴(kuò)展，采用總分部的**模式，分散功能，****，連鎖經(jīng)營(yíng)。
在針對(duì)學(xué)生群體中的飲食問(wèn)題，主要是選擇的問(wèn)題，大家常常最困惑的問(wèn)題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學(xué)校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學(xué)生的主時(shí)間是主要是學(xué)習(xí)和娛樂，一年又九個(gè)月在學(xué)校每天都要吃這是剛性需求。因?yàn)閷W(xué)習(xí)或者娛樂常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時(shí)才能到的。有時(shí)候送來(lái)的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠(yuǎn)就那么幾個(gè)套餐，遠(yuǎn)一點(diǎn)兒的有不愿意送等等，這些都是大學(xué)城外賣市場(chǎng)的問(wèn)題，同時(shí)也是商機(jī)。雖然學(xué)生群體的消費(fèi)層次不高，但是數(shù)量龐大，“推薦效應(yīng)”很強(qiáng)。適時(shí)在大學(xué)城內(nèi)做出健康營(yíng)養(yǎng)美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費(fèi)者最看重的是外賣的性價(jià)比，如何在質(zhì)量服務(wù)上取得優(yōu)勢(shì)要在以下幾個(gè)方面做好：
第一：優(yōu)質(zhì)的廚師是核心，首先是通過(guò)高新獵聘，廚師學(xué)校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力，按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績(jī)效，不達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)即淘汰。
第二：科學(xué)飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時(shí)間段為周期為學(xué)生推薦不同的熱耗套餐，營(yíng)養(yǎng)套餐，減肥套餐，控油護(hù)膚套餐，養(yǎng)顏補(bǔ)血套餐等等。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇五
網(wǎng)上訂餐服務(wù)的直觀、有效、便捷等優(yōu)點(diǎn)是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務(wù)無(wú)法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領(lǐng)一族捕獲餐店信息、進(jìn)行訂餐的發(fā)展趨勢(shì)。以下是j.l分享的網(wǎng)絡(luò)外賣計(jì)劃書，更多熱門創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目請(qǐng)您繼續(xù)訪問(wèn)(.oh100./chuangye)。
一、網(wǎng)店簡(jiǎn)介。
導(dǎo)言。
傳統(tǒng)的叫外賣渠道，也就是“打電話叫外賣”。打電話叫外賣是大學(xué)生們習(xí)慣的一種方式，這種方式快速、準(zhǔn)確，雙方都可以非常確定訂單，相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較受歡迎的。
本店以誠(chéng)信為本，以友情為橋梁，愿天下食客朋友便利、快捷、快樂、安全用餐。本店的經(jīng)營(yíng)宗旨是：付出一片真情，獲得更多信任。服務(wù)宗旨：精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，客戶至上，讓顧客完全滿意。
二、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷戰(zhàn)略計(jì)劃(一)市場(chǎng)分析及目標(biāo)規(guī)劃1.市場(chǎng)分析。
(1)消費(fèi)者需求分析----“叫外賣”，高校宿舍的流行病。
“叫外賣”簡(jiǎn)而言之就是宿舍學(xué)生用電話訂餐的行為，目前已經(jīng)成為高校宿舍的一種流行病。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示，有過(guò)叫外賣經(jīng)歷的大學(xué)生比例約占88.32%，經(jīng)常叫外賣的大學(xué)生比例高達(dá)46%，也就意味著大學(xué)生群體有一般的學(xué)生會(huì)經(jīng)常叫外賣。特別是在周末、天氣嚴(yán)寒、酷熱的時(shí)候居多。
(2)消費(fèi)者消費(fèi)能力分析----中大外賣網(wǎng)店，月盈利2萬(wàn)多元。
以廣州大學(xué)城為例。20xx年05月23日，南方日?qǐng)?bào)報(bào)道：廣州大學(xué)城一家由中山大學(xué)在校學(xué)生創(chuàng)辦的外賣店，一個(gè)月贏利達(dá)2萬(wàn)多元，他們已經(jīng)成功開拓了廣外和廣工兩個(gè)市場(chǎng)，每天能賣出600多份快餐。另外，大學(xué)生普遍能接受的每份外賣價(jià)錢為6-7元(正餐)，3-5元(宵夜)。同時(shí)，一般來(lái)講，學(xué)校餐廳男生的消費(fèi)5-6元，女生的消費(fèi)3-5元每頓，因此，為了方便，大部分的大學(xué)生還是愿意親睞比學(xué)校餐廳貴2-3元的外賣。
一、背景。
“網(wǎng)上購(gòu)物”現(xiàn)在對(duì)于網(wǎng)民來(lái)說(shuō)不再是陌生的事務(wù)，20xx年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(cnnic)公布的《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，截至20xx年12月底，中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模突破5億人，全年新增網(wǎng)民5580萬(wàn)。互聯(lián)網(wǎng)普及率較20xx年提升4個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到38.3%。網(wǎng)站數(shù)在20xx年下半年實(shí)現(xiàn)止跌，并快速回升。中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模依然保持快速增長(zhǎng)之勢(shì)。中國(guó)網(wǎng)民在最近一年內(nèi)通過(guò)購(gòu)物網(wǎng)站，20xx年我國(guó)網(wǎng)購(gòu)用戶規(guī)模達(dá)到1.94億，其中，團(tuán)購(gòu)用戶規(guī)模達(dá)到6465萬(wàn)。網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物使用率提升至37.8%。與20xx年相比，網(wǎng)購(gòu)用戶增長(zhǎng)率為20.8%。除了網(wǎng)購(gòu)用戶增長(zhǎng)外，使用網(wǎng)上支付的用戶也大幅攀升。中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心數(shù)據(jù)顯示，截至20xx年12月底，我國(guó)使用網(wǎng)上支付的用戶規(guī)模達(dá)到1.67億，使用率提升至32.5%。與20xx年相比，用戶增長(zhǎng)2957萬(wàn)，增長(zhǎng)率為21.6%。同年兩大c2c網(wǎng)站淘寶網(wǎng)和ebay在網(wǎng)絡(luò)和傳統(tǒng)媒介都做了大量宣傳，特別是淘寶網(wǎng)的強(qiáng)勢(shì)宣傳，同時(shí)加上一拍網(wǎng)的推出，網(wǎng)上購(gòu)物不斷沖擊著我們的視野，電子商務(wù)的春天就要到來(lái)。
二、競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)分析(一)市場(chǎng)環(huán)境互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用以普及千家萬(wàn)戶,這為網(wǎng)絡(luò)訂餐提供了良好的發(fā)展空間。同時(shí)，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的直觀、有效、便捷等優(yōu)點(diǎn)是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務(wù)無(wú)法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領(lǐng)一族捕獲餐店信息、進(jìn)行訂餐的發(fā)展趨勢(shì)。
網(wǎng)絡(luò)訂餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的成長(zhǎng)會(huì)逐漸被人們所喜愛，正如幾年前手機(jī)移動(dòng)的短信一樣，為企業(yè)帶來(lái)的幾百個(gè)億的業(yè)務(wù)收入。在互聯(lián)網(wǎng)世界里面，誰(shuí)早一步在應(yīng)用上創(chuàng)新，誰(shuí)就掌握了未來(lái)的方向。
來(lái)自大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的數(shù)據(jù)更表明，目前已有半數(shù)以上的餐飲企業(yè)表現(xiàn)出網(wǎng)上營(yíng)銷的意愿，而截至20xx年12月，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示其覆蓋北京地區(qū)16000多家餐廳，比去年同期增長(zhǎng)39%。根據(jù)美國(guó)調(diào)查公司thekelseygroup的預(yù)測(cè)，全球生活消費(fèi)類互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)預(yù)計(jì)年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到22.3%，將從20xx年41億美元達(dá)到20xx年的111億美元的高位。
由于企業(yè)的數(shù)量眾多，企業(yè)員工對(duì)于午餐的需求很大，而其附加值也在不斷地提高，本平臺(tái)就主要針對(duì)各個(gè)企業(yè)員工的工作餐，為員工的訂餐提供一個(gè)發(fā)布信息的平臺(tái)，讓餐飲經(jīng)營(yíng)者能及時(shí)獲取這些信息，同時(shí)，也為員工提供讓其滿意的服務(wù)。
從消費(fèi)類型上細(xì)分，消費(fèi)者可分為這樣幾種類型。
(1)個(gè)人，這種消費(fèi)者能夠長(zhǎng)期訂餐。并且占的比重較大。個(gè)人從消費(fèi)取向上一般多注重便宜、實(shí)惠、好吃。
(2)中小公司員工，這屬于白領(lǐng)階層的一個(gè)需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐，他們的消費(fèi)取向一般是方便、實(shí)惠，口味獨(dú)特。
(3)家庭，生活節(jié)奏的加快，總會(huì)讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來(lái)客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐。這種消費(fèi)者的消費(fèi)取向一般是大量、不同采品，不計(jì)較消費(fèi)額，只追求滿意。
目前訂餐網(wǎng)站主要分為兩類，一是自建廚房型的，紅火的如肯德基和麗華快餐;一是專門做中間商的，既有像1717訂餐網(wǎng)等只搭建第三方平臺(tái)提供信息服務(wù)等，也有包配送物流的。”前者被業(yè)內(nèi)定義為“鼠標(biāo)加水泥”模式，后者則是“鼠標(biāo)加跑腿”。
目前國(guó)內(nèi)網(wǎng)上訂餐依然多采用“線上了解和線下電話訂購(gòu)”為主的訂網(wǎng)上訂餐流程餐方法，但這樣做，有很多好處。
了一個(gè)很好展示自己的推銷自己的機(jī)會(huì)，主動(dòng)出擊，而非坐等顧客上門。故本信息平臺(tái)的發(fā)展?jié)摿艽?，市?chǎng)大且長(zhǎng)遠(yuǎn)，利益也是長(zhǎng)遠(yuǎn)的，具有可行性。同時(shí)，在初期，除了提供客源信息給一些餐飲經(jīng)營(yíng)者外，本公司自己還可與一些小型快餐店達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議，在剛開始階段可以作為其公司子公司或輔助業(yè)務(wù)來(lái)做，以后隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大來(lái)建立獨(dú)立的公司。(五)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析及策略1.風(fēng)險(xiǎn)分析1.1行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)網(wǎng)上訂餐平臺(tái)相對(duì)來(lái)說(shuō)技術(shù)壁壘比較低，容易模仿和跟進(jìn)，而且目前前景廣闊。網(wǎng)上訂餐受消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)潮流的影響度很大。
1.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
形中就會(huì)損害了平臺(tái)的形象，讓消費(fèi)者對(duì)我們平臺(tái)失去信任。
同時(shí)，我們企業(yè)平臺(tái)的另一塊就是找小型快餐店合作，以銷售額來(lái)抽取提成，但若是有快餐店隱瞞或謊報(bào)銷售額，實(shí)際上會(huì)是企業(yè)的很多一塊資產(chǎn)流失。還有有的快餐店經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后，獲取了一些經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，累積了一些客戶群，就選擇脫離，這也是一種隱性的流失。2.風(fēng)險(xiǎn)策略2.1行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：
針對(duì)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，公司將迅速注冊(cè)產(chǎn)品商標(biāo)，同時(shí)加大廣告投放，提高產(chǎn)品知名度。創(chuàng)業(yè)初期樹立起品牌保護(hù)壁壘。兩年后，再追加廣告投放力度(如果經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)好第三年可在擴(kuò)張當(dāng)?shù)氐氖‰娨暸_(tái)做廣告)。通過(guò)樹立新品牌，提高知名度在行業(yè)中贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。2.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇六
一、提高員工消防安全認(rèn)識(shí)，確保加油站的消防安全。
由于我們的商品——石油產(chǎn)品所具有的特殊性易燃、易爆等、決定了加油站的管理重點(diǎn)——安全管理。換句話說(shuō)，消防安全是加油站管理當(dāng)中永恒的主題，是加油站正常營(yíng)運(yùn)的根本保證。所以，在日常工作當(dāng)中就必須堅(jiān)持“安全第一”的原則。
應(yīng)該說(shuō)，我們加油站的大部分員工都經(jīng)過(guò)了崗前消防業(yè)務(wù)培訓(xùn)，在思想認(rèn)識(shí)上有著消防安全的概念，但是還需要從制度管理上加以完善，在組織加油站安全活動(dòng)時(shí)，可以結(jié)合不同時(shí)期或不同季節(jié)的特點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)和貫徹上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和政府有關(guān)部門關(guān)于不同時(shí)期的安全指標(biāo)、精神、內(nèi)容，利用安全活動(dòng)加強(qiáng)對(duì)職工撲滅訓(xùn)練和處理突發(fā)事件預(yù)察演練，以提高員工撲滅初起火災(zāi)和處理突發(fā)事件的能力等。只有全體員工從思想意識(shí)上認(rèn)識(shí)到做好加油站安全工作的重要性，才能使制度，措施落實(shí)到實(shí)處。要知道，加油站的安全并非是一個(gè)點(diǎn)、一個(gè)面，并非是某一段時(shí)間的安全及某一個(gè)人所能擔(dān)負(fù)的，而是要靠全員、全天候、全方位、全過(guò)程的安全，要讓每一位員工都知道“安全百日功，火燒一場(chǎng)空，安全保效益”的道理，總之，只有從根本上確保了加油站安全無(wú)事故，才能促進(jìn)加油站各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。
二、發(fā)揮“窗口”作用，完善企業(yè)形象。
加油站作為一個(gè)企業(yè)的終端環(huán)節(jié)服務(wù)性窗口，它是直接面向社會(huì)，創(chuàng)造精神文明、物質(zhì)文明的重要前沿陣地。如何發(fā)揮“窗口”的形象作用，做到安全第一，服務(wù)規(guī)范，管理有序，經(jīng)營(yíng)有方，是站長(zhǎng)，也是每一位員工義不容辭的責(zé)任，因?yàn)樵谏鐣?huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)的生存和發(fā)展，不僅有賴于先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，現(xiàn)代化管理手段，而且，還在于企業(yè)全體員工勞動(dòng)潛能和創(chuàng)造技能的充分發(fā)揮，以及與之相適應(yīng)的思想觀念、精神狀態(tài)、文化素質(zhì)和社會(huì)心理的不斷更新。未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，絕不是單純的產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)，更是企業(yè)品牌，企業(yè)形象等無(wú)形資產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)。由此可見，員工的綜合素質(zhì)就顯得更為重要了，如何提高員工的綜合素質(zhì)以及迎接各種挑戰(zhàn)，是站長(zhǎng)應(yīng)考慮的重要問(wèn)題。
三、加強(qiáng)規(guī)范化管理，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高經(jīng)濟(jì)效益。
作為一個(gè)銷售企業(yè)，其最終目標(biāo)是提高經(jīng)濟(jì)效益，追求最大利潤(rùn)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在確保安全的前提下，作為銷售企業(yè)的終端機(jī)構(gòu)——加油站來(lái)說(shuō)，站長(zhǎng)，肩負(fù)著油品的營(yíng)銷和站內(nèi)管理的雙重任務(wù)，是營(yíng)銷和管理的第一責(zé)任人，它的成敗不僅直接影響到公司的整體形象和公司銷售既定目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，同時(shí)，也影響著員工的切身利益。
提高經(jīng)濟(jì)效益不僅依賴于銷售量的增加，還有賴于各項(xiàng)管理工作的到位程度。作為站長(zhǎng)首先要進(jìn)行科學(xué)的、規(guī)范化的管理，只有通過(guò)規(guī)范化的管理創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境，塑優(yōu)良形象，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為顧客營(yíng)造一個(gè)安全、舒適、整潔、溫馨的購(gòu)油環(huán)境。其次，因?yàn)榧佑驼臼欠?wù)于顧客的終端環(huán)節(jié)，也就是說(shuō)，誰(shuí)最終贏得顧客，誰(shuí)就占有了市場(chǎng);誰(shuí)占有了市場(chǎng)，誰(shuí)就有了經(jīng)濟(jì)效益。那么，如何去鎖定老顧客，迎來(lái)新顧客?我想，只要工作以身作則，以誠(chéng)相待每一位顧客包括員工、……換句話說(shuō)，我會(huì)帶領(lǐng)下轉(zhuǎn)第21頁(yè)、上接第24頁(yè)、員工們學(xué)會(huì)用最短的時(shí)間給顧客最滿意的服務(wù)。再次，在加油站的醒目位置，向社會(huì)做一些必要的承諾及一些便民的服務(wù)設(shè)施等，這也是贏得顧客的有效途徑之一。
四、加強(qiáng)計(jì)量管理，努力降低油品消耗。
鑒于我公司幾個(gè)站的盤實(shí)情況來(lái)看，油品的虧空，是一個(gè)不容忽視的問(wèn)題。作為一個(gè)商品經(jīng)銷單位，只要從它的商品——油品的收發(fā)源頭上加強(qiáng)管理，那么，虧空將會(huì)減少到最低限度。要堅(jiān)持對(duì)油罐車進(jìn)行卸油前的計(jì)量，油品的核對(duì)，做到每天的計(jì)量、核算，同時(shí)結(jié)合實(shí)際情況，定期校對(duì)加油機(jī)的準(zhǔn)確度特別是我公司南門站，因它的主要用戶是摩托車，殘疾車，小三輪等、。在學(xué)校對(duì)加油機(jī)的準(zhǔn)確度時(shí)，必須要考慮到發(fā)油方法、數(shù)量、頻率等因素?？傊?，加強(qiáng)計(jì)量管理，明確計(jì)量員責(zé)職，建立計(jì)量分析臺(tái)帳，為公司確保油品的不虧空提供可靠的科學(xué)依據(jù)。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇七
外賣配送運(yùn)營(yíng)助理深圳市紅荔村餐飲有限公司深圳市紅荔村餐飲有限公司,紅荔村,紅荔村崗位職責(zé):。
3、負(fù)責(zé)特定配送綜合項(xiàng)目的協(xié)助和支持工作,推進(jìn)項(xiàng)目落地;。
4、負(fù)責(zé)外賣平臺(tái)配送業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)分析相關(guān)工作支持和協(xié)助;。
5、協(xié)助數(shù)據(jù)分析師進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,數(shù)據(jù)分析等工作。
任職要求:。
1、男女不限,大專及以上,專業(yè)不限,工商管理、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)背景優(yōu)先;。
2、能熟練操作數(shù)據(jù)表格,有相關(guān)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;。
3、溝通能力強(qiáng),邏輯思維能力強(qiáng);。
4、認(rèn)真負(fù)責(zé)、勤奮好學(xué),工作責(zé)任心強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng);。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇八
利用_免費(fèi)送的活動(dòng)，能賺足買家眼球。利用買家購(gòu)物占便宜的心理能短時(shí)間內(nèi)，吸引流量進(jìn)店，順勢(shì)關(guān)聯(lián)店內(nèi)精選的其他產(chǎn)品展示從而帶動(dòng)銷售。
2.客戶積累。
1000天_的贈(zèng)送意味著1000個(gè)買家的數(shù)據(jù)信息的積累，同時(shí)活動(dòng)期間的流量導(dǎo)入和精選產(chǎn)品特賣的力度也會(huì)有帶來(lái)轉(zhuǎn)化一批新買家的產(chǎn)生。
3.潛在客戶積累。
活動(dòng)的一個(gè)重點(diǎn)在于推收藏，結(jié)合收藏店鋪?zhàn)鳛闂l件，最大限度的積累潛在顧客。
4.提升客戶粘度。
活動(dòng)為期不定時(shí)循環(huán)開展，限時(shí)限量免費(fèi)送_活動(dòng)模仿饑餓營(yíng)銷，重點(diǎn)不在于提升產(chǎn)品的價(jià)值，而是積累顧客粘度，培養(yǎng)顧客習(xí)慣于不定期的入店瀏覽，參加店內(nèi)的活動(dòng)，從而積累忠實(shí)顧客。
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外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇九
發(fā)布時(shí)間:2011-01-1901:49:23外賣不同于簡(jiǎn)單的送餐，其中包括復(fù)雜的環(huán)節(jié)，并不是一般的餐飲供應(yīng)商所能夠提供的。作為公司活動(dòng)買家，會(huì)展公司的組織者，如何選擇好的外賣服務(wù)對(duì)于一場(chǎng)會(huì)議活動(dòng)來(lái)說(shuō)顯得尤為重要。在本專題中，我們將探討外賣如何為會(huì)議活動(dòng)想配合，并提升效果。
何為外賣？
外賣看似非常漂亮、易懂、簡(jiǎn)單，就是做一些食物并提供一下服務(wù)，其實(shí)這是對(duì)外賣最基本的認(rèn)識(shí)。真正的外賣有很多內(nèi)容，是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。對(duì)于一個(gè)大型活動(dòng)，外賣包括計(jì)劃、準(zhǔn)備、團(tuán)隊(duì)合作、創(chuàng)意、設(shè)備等一系列內(nèi)容。
一方面，食物毫無(wú)疑問(wèn)是外賣的開始，但這只是這個(gè)工作的開始。通常酒店外賣參與了活動(dòng)的設(shè)計(jì)，因?yàn)樘峁┩赓u的酒店有很多也是包括了全程會(huì)議服務(wù)，食物已經(jīng)不再是焦點(diǎn)，而只是整個(gè)活動(dòng)的一部分，要擔(dān)當(dāng)滿足視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺的多重需要的角色。在恰當(dāng)?shù)姆諊?，?dāng)客人可以感受到這些感官體驗(yàn)時(shí)，就說(shuō)明這個(gè)活動(dòng)是非常特別和值得記憶的。當(dāng)然，精心準(zhǔn)備的食物可以喚起客人的味覺、嗅覺和視覺，甚至觸覺，但是它不能超越活動(dòng)本身，酒店外賣希望從裝飾到酒杯，都可以給客人帶來(lái)相同的感受。
另一方面，無(wú)論是50人的雞尾酒會(huì)，還是500人的大型活動(dòng)，其目的都是相同的，即最大程度地讓客人滿意，如何達(dá)到這個(gè)貌似簡(jiǎn)單的任務(wù)，正是從一個(gè)個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題開始。從餐具到鮮花，從燈光到桌布，從餐桌到音樂，每一項(xiàng)事物都要和食物互相協(xié)調(diào)來(lái)達(dá)到一個(gè)無(wú)與倫比的體驗(yàn)，一致性是其中的關(guān)鍵，要求每一個(gè)方面都達(dá)到同步。
如何做好一次成功的外賣？烹飪。
從最基礎(chǔ)的水平開始，外賣是關(guān)于食物的一切活動(dòng)。無(wú)論場(chǎng)地是如何裝飾得漂亮，或者如何仔細(xì)地安排，客人都不希望食物是糟糕的。所以會(huì)議活動(dòng)選擇外賣，需要看烹飪經(jīng)驗(yàn)是否充足，還要看菜單的設(shè)計(jì)，安全地準(zhǔn)備，加熱和大量食物的運(yùn)輸情況。
食品安全。
一個(gè)好的外賣服務(wù)要確保食品安全，提供外賣服務(wù)的酒店要給員工充分的這方面的培訓(xùn)和考察。
客人服務(wù)。
外賣還要與客戶一起設(shè)計(jì)菜單。禮貌、得體、講究策略性是必要的，因?yàn)橐f(shuō)服客戶去同意更換原料或者改變菜品。好的交流是保證客人做好會(huì)議活動(dòng)的前提。
靈活性和創(chuàng)造性。
食譜需要調(diào)整以應(yīng)付食物過(guò)敏，烹飪方法也要適度改變來(lái)適應(yīng)宗教飲食規(guī)定或者個(gè)人喜好。外賣服務(wù)應(yīng)該勝任這樣情況并且在這個(gè)過(guò)程中充滿信心。
領(lǐng)導(dǎo)力。
外賣要管理廚師、服務(wù)人員、清潔人員和洗碗人員，同時(shí)要確保團(tuán)隊(duì)了解全部時(shí)間表，管理好餐位、服務(wù)顧客，食品安全法規(guī)。最必要的是為客人提供方向和建議。
如何選擇一個(gè)適合的外賣服務(wù)？
大多數(shù)專業(yè)的外賣服務(wù)商都希望帶給客戶一個(gè)印象深刻、充滿創(chuàng)意的、成功的活動(dòng)體驗(yàn)，讓參加活動(dòng)的來(lái)賓對(duì)餐飲感到滿意。但是，作為一場(chǎng)活動(dòng)的一個(gè)環(huán)節(jié)，外賣的角色不僅僅是準(zhǔn)備食物，更重要的人物是要幫助客戶實(shí)現(xiàn)想法，讓會(huì)議活動(dòng)顯得氣派或者簡(jiǎn)單溫情。
1.考慮預(yù)算。
活動(dòng)組織方在選擇外賣服務(wù)酒店之前，必須要仔細(xì)考慮預(yù)算。他可以告訴酒店一個(gè)預(yù)估的預(yù)算，這樣酒店可以幫助選擇一個(gè)最佳的服務(wù)、菜單以及其它細(xì)節(jié)，來(lái)迎合客人的需求或者能夠影響會(huì)議活動(dòng)的風(fēng)格。這樣，外賣不但不會(huì)超出預(yù)算，同時(shí)還可以讓參會(huì)者滿意。
2.提前考察。
一次好的外賣服務(wù)將是讓組織方和嘉賓感覺特別的，所以在選擇外賣服務(wù)之前，要考慮好本次活動(dòng)想達(dá)到什么樣的效果以及哪些是可以實(shí)現(xiàn)的，這樣可幫助找到一個(gè)好的外賣酒店。越早尋找外賣酒店，就越有時(shí)間去比較、品嘗食品的差別，感受服務(wù)的不同，甚至可以更正活動(dòng)中的細(xì)節(jié)問(wèn)題，比如調(diào)整菜單。另外，還要與外賣酒店確認(rèn)是否可以滿足特殊要求，比如節(jié)食、素食或者其它的飲食禁忌。如果這種特殊服務(wù)報(bào)價(jià)太高，則需要調(diào)整菜單，增加菜品的豐富性，并達(dá)到平衡，以滿足每個(gè)人都能夠吃到可以吃的東西。
3.餐飲以外的服務(wù)。
外賣服務(wù)不僅僅是提供餐飲，而是提供從開始到結(jié)束的無(wú)縫隙服務(wù)。這包括提供值得信賴的專業(yè)的、有禮貌的服務(wù)人員，一定程度上擔(dān)當(dāng)會(huì)議組織者的角色，管理從餐具到餐桌的一切事情，能夠執(zhí)行會(huì)議組織者的要求，此外，還要考察是否在預(yù)算內(nèi)提出合理化建議，是否有過(guò)度承諾的行為。在選擇外賣酒店之前，還要通過(guò)各種途徑了解酒店的口碑以及成功案例，來(lái)做出正確的判斷。
酒店談外賣。
北京燕莎中心凱賓斯基飯店。
北京燕莎中心凱賓斯基飯店會(huì)議及宴會(huì)銷售總監(jiān)薇薇安?羅倫茲告訴《中國(guó)旅業(yè)參考》，餐飲外賣服務(wù)拉長(zhǎng)了酒店餐飲業(yè)的后備戰(zhàn)場(chǎng)，市場(chǎng)前景非常廣闊。外賣服務(wù)一直是北京凱賓斯基的強(qiáng)項(xiàng)之一，它對(duì)于酒店的收入拉動(dòng)具有相當(dāng)大的意義，是宴會(huì)銷售部門的一個(gè)亮點(diǎn)。
薇薇安?羅倫茲表示，參加不同的宴會(huì)活動(dòng)，人群特點(diǎn)都會(huì)不一樣。食物口味、宴會(huì)風(fēng)格、酒水搭配等都會(huì)存在差異。北京凱賓斯基飯店本身就有中餐、德餐、意餐、日餐等風(fēng)格不同的餐廳，這一點(diǎn)能確保酒店能非常靈活的提供外賣餐品給不同的人群。
在提供餐飲外賣服務(wù)時(shí)，場(chǎng)地勘察非常重要，要考慮到現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境，條件限制、客戶希望呈現(xiàn)的氛圍等問(wèn)題，可謂事無(wú)巨細(xì)。薇薇安?羅倫茲表示，這一切都需要與客戶充分的溝通，預(yù)測(cè)到可能潛在的問(wèn)題，并充分了解客戶的期待值，力爭(zhēng)在這個(gè)期待的基礎(chǔ)上給他們帶來(lái)驚喜。
薇薇安?羅倫茲介紹到，凱賓斯基在給客戶提供解決方案時(shí)，最基本的是滿足他們對(duì)于食物和酒水的要求，酒店在中餐和西餐上都具有優(yōu)勢(shì)。其次，從臺(tái)布、餐具到移動(dòng)廚房設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)廚師烹飪、調(diào)酒到富有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，凱賓斯基在品質(zhì)上保證客戶真的“放心”?；?8年來(lái)的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，無(wú)論是幾十人的酒會(huì)，還是幾千人的大型宴會(huì)，酒店都有足夠的人力資源和硬件保障應(yīng)對(duì)自如。
北京燕莎中心凱賓斯基飯店在2010年10月份為奔馳戴姆勒公司戴姆勒大廈梅賽德斯-奔馳星徽亮燈儀式提供了高級(jí)別外賣，地點(diǎn)是在其北京望京總部；還在朝陽(yáng)公園為該公司的“家庭日”活動(dòng)提供了1500人的外賣。
武漢新華諾富特大飯店。
武漢新華諾富特大飯店行政助理經(jīng)理李罡認(rèn)為，外賣業(yè)務(wù)是使得餐飲收益增長(zhǎng)的來(lái)源?，F(xiàn)如今酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，在餐飲方面，酒店既面臨著跟其他五星級(jí)酒店競(jìng)爭(zhēng)，還要與大型社會(huì)餐廳進(jìn)行激烈競(jìng)爭(zhēng)，而提供餐飲外賣服務(wù)則是酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)能力的體現(xiàn)標(biāo)志。
在提供餐飲外賣服務(wù)時(shí)，就是根據(jù)不同客人的口味，可以提供中式、日式、歐式、東南亞等不同地域風(fēng)味的美食，宴會(huì)服務(wù)人員還可以根據(jù)客人的要求，加之以專業(yè)的建議為客人量身定制令其滿意的菜單，無(wú)論客人喜愛什么美食，酒店都能在其合理的預(yù)算中精心為其準(zhǔn)備。
在提供餐飲外賣服務(wù)時(shí)，都有哪些注意事項(xiàng)？李罡告訴記者，根據(jù)客人的要求，酒店會(huì)提供衛(wèi)生、產(chǎn)品品質(zhì)、安全、裝飾設(shè)計(jì)等相同于其在酒店內(nèi)得到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。這就意味著酒店需要有全面的考慮與良好的組織，在具體實(shí)施前要把所有可能發(fā)生的情況納入考慮范圍。比如，提前去外賣場(chǎng)地檢查，確保需要的設(shè)備、設(shè)施齊全，確保場(chǎng)地適用于宴會(huì)外賣，以便能夠處理任何突發(fā)情況。在餐品方面，酒店可以提供主題茶歇、下午茶、雞尾酒、西式自助餐和中國(guó)套餐等。
李罡介紹到，酒店曾經(jīng)提供餐飲外賣的案例有：2007年法國(guó)國(guó)慶節(jié)1200人雞尾酒會(huì)和自助晚餐；2008年保時(shí)捷俱樂部主題茶歇；2009年阿?，m工廠開幕式自助午餐；2008年至2010年中國(guó)華潤(rùn)置地薄若萊新釀品嘗會(huì)；2010年神龍汽車公司年會(huì)派對(duì)等。
武漢新華諾富特大飯店曾經(jīng)為中國(guó)華潤(rùn)置地薄若萊新釀品嘗會(huì)提供過(guò)餐飲外賣活動(dòng)，該活動(dòng)是在新建成的公寓花園中舉辦的，在活動(dòng)舉辦前，酒店的相關(guān)工作人員至少5次到現(xiàn)場(chǎng)查看，以決定它最優(yōu)的布局，譬如現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備安裝、水、電力供應(yīng)循環(huán)等，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境和活動(dòng)需要，提供三種不同風(fēng)格的裝飾設(shè)計(jì)以供客人選擇。在菜單設(shè)計(jì)方面，為了符合酒會(huì)的安排，酒店采用最適合的原材料準(zhǔn)備了不同風(fēng)味的美食給中外客人。同時(shí)，還提前對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)，以便他們能隨時(shí)解答客人的疑問(wèn)，使客人懂得如何品嘗葡萄酒的精髓，從而帶給所有客人一個(gè)美妙而難忘的夜晚。
上海外灘茂悅大酒店。
上海外灘茂悅大酒店行政總廚周宏斌認(rèn)為，酒店收入取決于酒店的規(guī)模，為了擴(kuò)大會(huì)議活動(dòng)市場(chǎng)份額，而提供更多的產(chǎn)品和餐位不是簡(jiǎn)單的事情。這促使酒店要大力拓展餐飲外賣服務(wù)。這對(duì)于不受場(chǎng)地的限制而開發(fā)新的酒店收入來(lái)源是非常明智的做法，同時(shí)也是在外宣傳酒店品牌的一個(gè)絕佳途徑。
在菜品方面，周宏斌表示，每一道菜都是根據(jù)客人的要求量身定做的，在質(zhì)量上和酒店里的餐品同樣好。對(duì)于在提供餐飲外賣服務(wù)的注意事項(xiàng)，周宏斌表示，首先要注意外賣場(chǎng)地周圍環(huán)境是否達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。其次，要看交通是否便利，大貨車能否到達(dá)。第三，要準(zhǔn)備足夠的食品，特別是自助形式的晚宴。第四，要有所用準(zhǔn)備的清單，包括設(shè)備、器皿、食品等。最后，要對(duì)所有各項(xiàng)工作分配具體化。周宏斌表示，酒店可以提供各種形式的餐飲服務(wù)，在酒店里能做的，在外面如果條件具備也都能做，最大的優(yōu)勢(shì)是外賣提供的服務(wù)以及食品的質(zhì)量能和在酒店中所提供的一樣好。
周宏斌介紹到，酒店曾經(jīng)為lv、visa、斯柯達(dá)、雷達(dá)表、卡地亞、法拉利等公司活動(dòng)提供過(guò)外賣服務(wù)。最近的一次是11月25-28日在上海國(guó)際賽車場(chǎng)舉辦的法拉利活動(dòng)，上海外灘茂悅大酒店提供了全天的外賣送餐服務(wù)，包括早餐、午餐、茶歇。
深圳市福朋喜來(lái)登酒店。
深圳市福朋喜來(lái)登酒店高級(jí)銷售經(jīng)理譚智表示，餐飲外賣在酒店餐飲收入中大概能占到10%；且能夠增加酒店餐飲整體收入點(diǎn)。酒店的外賣市場(chǎng)主要有對(duì)展會(huì)外賣、4s店外賣以及公司外賣，多為自助形式。
在提供餐飲外賣服務(wù)時(shí)，譚智告訴記者，需要提前與客戶溝通，了解客戶需求，還要到現(xiàn)場(chǎng)看場(chǎng)地，溝通細(xì)節(jié)與運(yùn)輸情況等。深圳市福朋喜來(lái)登酒店長(zhǎng)期與深圳會(huì)展中心合作，提供展會(huì)自助餐外賣，還與保稅區(qū)公司每年都有外賣合作業(yè)務(wù)，對(duì)客戶需求能夠提出專業(yè)的建議與安排，得到客戶的一致肯定。此外，酒店還與深圳市賽意法公司保持長(zhǎng)期合作，每次提供餐飲外賣服務(wù)時(shí)，都會(huì)1.確定路線與時(shí)間，安排車輛與食品；2.提前辦理出入關(guān)手續(xù)；3.提前安排食品包裝（保溫設(shè)施）；4.安排服務(wù)人員隨車到位，提前溝通服務(wù)細(xì)節(jié)；5.活動(dòng)期間的負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)跟進(jìn)；6.結(jié)束時(shí)間與撤場(chǎng)安排。
外賣服務(wù)注重現(xiàn)場(chǎng)感。
深圳威尼斯皇冠假日酒店皇冠會(huì)議經(jīng)理表示，酒店外賣的市場(chǎng)需求在2007年以后逐年增長(zhǎng)，在最近幾年，其市場(chǎng)需求增長(zhǎng)顯著。
酒店外賣的市場(chǎng)需求主要表現(xiàn)在：1.隨著深圳房地產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展，各種開盤活動(dòng)也相應(yīng)增加，現(xiàn)場(chǎng)往往會(huì)需要酒店的外賣服務(wù)；2.有一些房地產(chǎn)業(yè)主會(huì)舉辦一些音樂會(huì)、藝術(shù)展等，這時(shí)也需要酒店能夠提供高品質(zhì)的外賣送餐服務(wù)；3.有的新公司會(huì)在公司內(nèi)部舉辦開業(yè)慶?；顒?dòng)，邀請(qǐng)嘉賓參加，所以會(huì)用到酒店的外賣服務(wù)。酒店表示，這樣的外賣送餐項(xiàng)目可以占到每月收益的5%。
在菜單方面，酒店皇冠會(huì)議經(jīng)理表示并不會(huì)具體定性，而是會(huì)根據(jù)客人的需求、場(chǎng)地的條件來(lái)具體制定。因?yàn)橥赓u服務(wù)涉及到交通運(yùn)輸、人工搬運(yùn)等環(huán)節(jié)，整體費(fèi)用會(huì)比在酒店用餐高出20—30%。
皇冠會(huì)議經(jīng)理告訴記者，酒店會(huì)根據(jù)客人的需求，做自助餐、燒烤或者雞尾酒會(huì)。在提供外賣餐飲服務(wù)時(shí)，酒店首先會(huì)考慮食品安全，不能影響客人健康，還要根據(jù)天氣情況安排菜品。比如三文魚，由于對(duì)新鮮程度有嚴(yán)格的要求，不能久放，所以外賣菜單中不會(huì)有三文魚。另外對(duì)于在運(yùn)輸過(guò)程中美觀要受到影響的菜品，比如顏色或形狀發(fā)生變化，也不會(huì)選擇。
在場(chǎng)地方面，皇冠會(huì)議經(jīng)理表示，每次外賣的具體菜單都要在考察完場(chǎng)地后才會(huì)確定，每次考察場(chǎng)地都會(huì)有一個(gè)完整的小團(tuán)隊(duì)，包括宴會(huì)、清潔、銷售、廚房、管事等多個(gè)部門，嚴(yán)格考察各個(gè)環(huán)節(jié)，比如水源、電源、備餐間，還要有天氣變化預(yù)案等。
酒店曾經(jīng)為各大知名企業(yè)提供過(guò)外賣點(diǎn)心甜品，服務(wù)，為了突出和強(qiáng)化活動(dòng)主題，餐飲部門特別在巧克力和蛋糕上加上公司logo，讓外賣服務(wù)與整個(gè)活動(dòng)融為一體。
此外，酒店在提供外賣服務(wù)時(shí)，還會(huì)增加一些特別的元素來(lái)提升現(xiàn)場(chǎng)感覺。比如，將餐品放入有威尼斯品牌特征的貢多拉船上，為現(xiàn)場(chǎng)增加浪漫和神秘的感覺；服務(wù)生穿上帥氣的燕尾服穿梭現(xiàn)場(chǎng)提供服務(wù)，更加突出會(huì)議活動(dòng)的豪華感。
會(huì)議組織者談酒店外賣外賣送餐服務(wù)讓活動(dòng)更加圓滿。
桂林國(guó)旅會(huì)獎(jiǎng)中心經(jīng)理謝培告訴《中國(guó)旅業(yè)參考》，在桂林舉辦的高端活動(dòng)中，幾乎都會(huì)用到酒店餐飲外賣服務(wù)。對(duì)于餐飲外賣活動(dòng)的選擇，謝培表示，在為客戶提供活動(dòng)方案時(shí)，會(huì)首先考慮活動(dòng)的預(yù)算，因?yàn)橥ǔＲ淮瓮赓u成本很高，包括設(shè)計(jì)、搬運(yùn)、租用場(chǎng)地；還有戶外加熱工具、廚房、廚師等，比在酒店要求要高很多。
對(duì)于會(huì)獎(jiǎng)活動(dòng)場(chǎng)地的選擇，為了避免千篇1律，客戶通常會(huì)選擇有創(chuàng)意的地方，戶外是比較好的選擇，所以餐飲外賣是必不可少的。謝培表示通常會(huì)選擇在當(dāng)?shù)赜刑攸c(diǎn)的地方，而外賣要注意的事項(xiàng)有，食品安全性、天氣情況、注意季節(jié)變化，如果下雨要備雨棚。在餐品方面，謝培認(rèn)為酒店的外賣服務(wù)基本沒什么問(wèn)題，餐食多提供西餐、自助餐，大多酒店會(huì)配合適合外賣的餐單，除此以外，還要考慮服務(wù)軟件。值得一提的是，有的國(guó)外品牌的酒店的外賣服務(wù)人員會(huì)身著少數(shù)民族服裝，在開場(chǎng)有一個(gè)設(shè)計(jì)策劃，給客人帶來(lái)新奇的感覺。
謝培曾經(jīng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在蘆笛巖內(nèi)舉辦過(guò)300人的法國(guó)巴黎銀行年會(huì)，在木龍湖和蘆笛巖舉辦過(guò)400多人的西門子亞太地區(qū)技術(shù)和渠道會(huì)議，采用了桂林喜來(lái)登酒店的外賣送餐服務(wù)。在蘆笛巖舉辦活動(dòng)，突出強(qiáng)調(diào)燈光的效果，燈光、音樂需要配合出場(chǎng)人物的變幻，在洞內(nèi)更顯得變幻莫測(cè)，追光燈緊隨重要人物出場(chǎng)，給現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)震撼感覺，而酒店外賣送餐服務(wù)則讓這樣的戶外活動(dòng)變得圓滿。
高星級(jí)酒店的餐飲外賣服務(wù)有品質(zhì)保證。
國(guó)旅海南會(huì)展有限公司項(xiàng)目總監(jiān)馮寶丹認(rèn)為，2010年海南的會(huì)獎(jiǎng)旅游市場(chǎng)整體呈上升趨勢(shì)，但由于大環(huán)境的變化，天災(zāi)及世界經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響對(duì)會(huì)獎(jiǎng)旅游市場(chǎng)產(chǎn)生了刺激，市場(chǎng)開始出現(xiàn)洗盤現(xiàn)象，優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)規(guī)則明顯顯現(xiàn)。強(qiáng)者更強(qiáng)，弱者退市。對(duì)于會(huì)獎(jiǎng)活動(dòng)在什么情況下會(huì)選擇酒店的外賣送餐服務(wù)，馮寶丹告訴記者，如果會(huì)場(chǎng)酒店無(wú)法滿足在會(huì)人數(shù)足夠的用餐量或者活動(dòng)場(chǎng)地內(nèi)無(wú)法提供用餐時(shí)，會(huì)選擇酒店的餐飲外賣服務(wù)。
對(duì)于酒店的餐飲外賣服務(wù)的市場(chǎng)需求，馮寶丹表示，當(dāng)會(huì)展場(chǎng)地及大部分公共廣場(chǎng)建筑的大規(guī)模興建，為會(huì)獎(jiǎng)活動(dòng)可以提供大量的戶外活動(dòng)場(chǎng)地時(shí)，酒店外賣送餐服務(wù)則會(huì)被大面積刺激，市場(chǎng)需求將顯著增長(zhǎng)。
在如何為會(huì)獎(jiǎng)團(tuán)選擇提供外賣送餐服務(wù)的問(wèn)題上，馮寶丹介紹到，酒店具有較為全面的服務(wù)和質(zhì)量保證，出品精細(xì)，并可以提供相應(yīng)的人員服務(wù)、設(shè)備服務(wù)等，會(huì)根據(jù)場(chǎng)地、會(huì)議主題、參會(huì)人員制定相應(yīng)菜單，整體服務(wù)有保障，通常高星級(jí)酒店是被考慮的對(duì)象。在選擇餐飲外賣送餐的過(guò)程中，馮寶丹會(huì)考察出品樣品、聽取餐廳服務(wù)流程，并考察是否有過(guò)相關(guān)供貨經(jīng)驗(yàn)等。此外，她表示還會(huì)關(guān)注酒店的服務(wù)人員、設(shè)備、流程、速度效率等，為會(huì)獎(jiǎng)客人把好餐飲關(guān)。
馮寶丹曾經(jīng)選擇過(guò)海南新國(guó)賓館、寶華海景大酒店的餐飲外賣服務(wù)，印象深刻。她曾經(jīng)在?？跁?huì)展中心組織汽車展覽會(huì)時(shí)選擇過(guò)茶歇外賣服務(wù)，酒店提供了5種小點(diǎn)心，3種水果，咖啡、茶，其中點(diǎn)心造型美觀，制作精良，與汽車展覽會(huì)的主題和品質(zhì)相一致，得到參會(huì)嘉賓的好評(píng)。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十
廣西籍外出騎手幾乎全部在廣東；的安徽籍外出騎手都在長(zhǎng)三角；近8成的河北籍外出騎手流向了京津地區(qū)；超過(guò)一半的江蘇籍外出騎手去了上海市。
“到時(shí)候記得照顧我生意啊，我賣的東西，質(zhì)量你們放心，畢竟你們能找我真人pk?！彪娫捘穷^的聲音帶著點(diǎn)笑意，我?guī)缀跄芟胂蟪鏊[著眼睛的樣子。
在美團(tuán)研究院的調(diào)研中，近40%的離職騎手認(rèn)為目前工作與騎手工作有聯(lián)系。他們認(rèn)為，騎手從業(yè)經(jīng)歷增加了對(duì)服務(wù)業(yè)的了解、磨煉了性格以及積累了職業(yè)技能。
但光明之下，也有陰影。
我們應(yīng)該清醒地意識(shí)到，
的騎手希望聚焦職業(yè)本身，學(xué)習(xí)更多外賣配送技能；的騎手仍懷有一顆創(chuàng)業(yè)的心，希望工作之余可以學(xué)習(xí)“創(chuàng)業(yè)、開店技能”；的騎手希望“能有機(jī)構(gòu)認(rèn)定騎手專業(yè)度”；的騎手期望能進(jìn)一步“明確成為站長(zhǎng)的方式和要求”。
企業(yè)應(yīng)該如何滿足這種需求？
近日，美團(tuán)外賣公布“同舟計(jì)劃”新進(jìn)展，持續(xù)關(guān)注騎手職業(yè)發(fā)展、體驗(yàn)優(yōu)化和相關(guān)生態(tài)建設(shè)。為了拓寬騎手職業(yè)發(fā)展空間，美團(tuán)外賣持續(xù)建立健全騎手晉升和轉(zhuǎn)崗機(jī)制，進(jìn)一步開放配送站站長(zhǎng)、合作商管理崗、客服、培訓(xùn)師等崗位。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十一
轉(zhuǎn)眼間xx年已經(jīng)過(guò)去，我們滿懷堅(jiān)定的信心迎來(lái)了更具挑戰(zhàn)的xx年。對(duì)于我們來(lái)講，xx是忙碌的一年，是耕耘的一年，也是收獲的一年。
自檢工業(yè)園印一，印二頂板柱的c30混凝土強(qiáng)度二十八天已達(dá)到32mpa，六十天達(dá)到40mpa。c35框架梁十五天達(dá)到c30強(qiáng)度，縮短了拆模時(shí)間，使其能更早的進(jìn)行下一步的建設(shè)。而全年度生產(chǎn)的混凝土合格率為百分之百!
進(jìn)行了維護(hù)修理與整改。
xx年度我們還監(jiān)督協(xié)調(diào)了大華分站對(duì)于新工業(yè)園的建設(shè)生產(chǎn)任務(wù)。
在我們的日常工作之中，難免會(huì)出現(xiàn)一些錯(cuò)誤，對(duì)于出現(xiàn)錯(cuò)誤，不要推卸或逃避，認(rèn)真的分析錯(cuò)誤的根源，保證同樣的錯(cuò)誤不會(huì)再出現(xiàn)，這才是對(duì)工作的正確態(tài)度。
雖然我們xx年度的工作順利完成，但是工作之中也是有些不足之處，我們要時(shí)刻保持清醒的頭腦，認(rèn)真審視不足，努力整改，并針對(duì)不足之處對(duì)新的一年作出以下的規(guī)劃：
首先是以安全第一，質(zhì)量為主：
1.增強(qiáng)員工安全意識(shí)，增加安全生產(chǎn)和安全意識(shí)小例會(huì)的召開次數(shù)，從根本上杜絕安全事故的萌發(fā)。
2.認(rèn)真檢修保養(yǎng)好攪拌站設(shè)備與車輛，做好防范工作。
3.繼續(xù)積累數(shù)據(jù)經(jīng)驗(yàn)，做好混凝土原材料的驗(yàn)收，不合格的原材料一律不予用在生產(chǎn)上，從根本上保證生產(chǎn)成品合格率，及生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。
然后是以人為本的思想，提高個(gè)人工作能力：
1.積極與公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)、溝通工作，在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下認(rèn)真完成公司安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。
2..提高生產(chǎn)技術(shù)水平，在此之外努力學(xué)習(xí)更好的生產(chǎn)工藝與技術(shù)，掌握更完善的生產(chǎn)數(shù)據(jù)。
3.制定更合理的崗位制度和工作流程，使生產(chǎn)任務(wù)能更好的進(jìn)。
行。不僅要明確分工，還要責(zé)任到人，這樣才能腳踏實(shí)地的做好每個(gè)人的本職工作。
4.繼續(xù)加強(qiáng)全體員工的配合意識(shí)，只有大家一起努力才能更好的完成工作。
5，培養(yǎng)員工善于發(fā)現(xiàn)本身不足的意識(shí)，發(fā)現(xiàn)并改進(jìn)才能有更好的進(jìn)步。
最后是攪拌站新的一年生產(chǎn)任務(wù)計(jì)劃;。
年度，我們力爭(zhēng)生產(chǎn)量達(dá)到每個(gè)月3000立方混凝土。
2.做好“節(jié)能降耗”的工作，在保證質(zhì)量的前提下，降低消耗，改善工藝，盡量降低生產(chǎn)成本。以質(zhì)量為前提，采用合理的配合比設(shè)計(jì)，提高混凝土質(zhì)量。
3.加大對(duì)大華分站的監(jiān)督管理力度，確保生產(chǎn)任務(wù)正常進(jìn)行。
新的一年有著新的挑戰(zhàn)和夢(mèng)想。xx年在領(lǐng)導(dǎo)們的指引與關(guān)注下，我們?nèi)w員工會(huì)更加努力，精益求精，奮斗不懈，戰(zhàn)勝一切困難，為我們?nèi)偷慕ㄔO(shè)添磚加瓦。
最后感謝領(lǐng)導(dǎo)的支持與關(guān)懷，我在這里預(yù)祝大家新的一年，心想事成，闔家幸福。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十二
一、事業(yè)描述。描述所要進(jìn)入的行業(yè)、提*品或服務(wù)、主要客戶、所屬產(chǎn)業(yè)的生命周期與公司形態(tài)。
二、個(gè)人經(jīng)歷與專長(zhǎng)。概述參賽者的個(gè)人經(jīng)歷和取得的成果，個(gè)人能力和專業(yè)特長(zhǎng)等。
三、技術(shù)與產(chǎn)品(服務(wù))。展示企業(yè)專屬關(guān)鍵技術(shù)的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，展示主導(dǎo)產(chǎn)品相對(duì)于市場(chǎng)同類競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品在質(zhì)量、性能、成本等方面的優(yōu)勢(shì)。
四、市場(chǎng)與營(yíng)銷。說(shuō)明目標(biāo)市場(chǎng)定位，上市、促銷、定價(jià)等策略。
五、資本結(jié)構(gòu)與財(cái)務(wù)可行性。介紹投融資情況，預(yù)測(cè)未來(lái)3年的損益、資產(chǎn)負(fù)債和現(xiàn)金流量等數(shù)據(jù)，分析創(chuàng)辦企業(yè)目前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、可能存在的風(fēng)險(xiǎn)等。
六、團(tuán)隊(duì)與管理。介紹現(xiàn)有團(tuán)隊(duì)概況、人事需求、人事成本，介紹企業(yè)現(xiàn)狀和相關(guān)運(yùn)營(yíng)管理制度等。
七、發(fā)展目標(biāo)與企業(yè)愿景。描述創(chuàng)業(yè)(創(chuàng)意)的短期目標(biāo)、中期目標(biāo)和長(zhǎng)期目標(biāo)，包括企業(yè)目前正在研發(fā)的.項(xiàng)目、未來(lái)產(chǎn)品和技術(shù)發(fā)展方向、企業(yè)目前的經(jīng)濟(jì)效益和對(duì)未來(lái)發(fā)展的預(yù)測(cè)等。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十三
現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業(yè)為代表的服務(wù)業(yè)發(fā)展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營(yíng)養(yǎng)，環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。一方面隨著生活水平的提高人們?cè)匠栽脚郑瑴p肥苗條成為一種時(shí)尚;另一方面，飲食安全越來(lái)越成為人們的擔(dān)憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔(dān)憂之中;第三，越來(lái)越多的年輕人，學(xué)生，上班族，沒有時(shí)間準(zhǔn)備早飯中飯甚至周末聚會(huì)都要出來(lái)吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個(gè)大問(wèn)題。如何吃的快捷方便，健康，營(yíng)養(yǎng)，環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。另一方面，外賣行業(yè)并沒有有效整合資源，競(jìng)爭(zhēng)混亂，沒有有效的實(shí)現(xiàn)資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業(yè)務(wù)，但依然在價(jià)格服務(wù)上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律，可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好時(shí)機(jī)。
二發(fā)展計(jì)劃。
為了實(shí)現(xiàn)最低風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)步前進(jìn)在店面的設(shè)計(jì)上分為三步：
創(chuàng)業(yè)初期，以安全和低成本為目標(biāo)，以學(xué)生集中居住的公寓樓進(jìn)行“試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)”。
第三階段，城際擴(kuò)散經(jīng)營(yíng)，由大學(xué)城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴(kuò)展，采用總分部的組織模式，分散功能，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，連鎖經(jīng)營(yíng)。
三產(chǎn)品與服務(wù)工作。
在針對(duì)學(xué)生群體中的飲食問(wèn)題，主要是選擇的問(wèn)題，大家常常最困惑的問(wèn)題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學(xué)校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學(xué)生的主時(shí)間是主要是學(xué)習(xí)和娛樂，一年又九個(gè)月在學(xué)校每天都要吃這是剛性需求。因?yàn)閷W(xué)習(xí)或者娛樂常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時(shí)才能到的。有時(shí)候送來(lái)的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠(yuǎn)就那么幾個(gè)套餐，遠(yuǎn)一點(diǎn)兒的有不愿意送等等，這些都是大學(xué)城外賣市場(chǎng)的問(wèn)題，同時(shí)也是商機(jī)。雖然學(xué)生群體的消費(fèi)層次不高，但是數(shù)量龐大，“推薦效應(yīng)”很強(qiáng)。適時(shí)在大學(xué)城內(nèi)做出健康營(yíng)養(yǎng)美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費(fèi)者最看重的是外賣的性價(jià)比，如何在質(zhì)量服務(wù)上取得優(yōu)勢(shì)要在以下幾個(gè)方面做好：
第一：優(yōu)質(zhì)的廚師是核心，首先是通過(guò)高新獵聘，廚師學(xué)校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力，按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績(jī)效，不達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)即淘汰。
第二：科學(xué)飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時(shí)間段為周期為學(xué)生推薦不同的熱耗套餐，營(yíng)養(yǎng)套餐，減肥套餐，控油護(hù)膚套餐，養(yǎng)顏補(bǔ)血套餐等等。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十四
所以又不懂，又有自己想法，那就容易對(duì)你的各項(xiàng)工作產(chǎn)生質(zhì)疑。所以很多野生運(yùn)營(yíng)師在給客戶做著做著，每天的精力漸漸地就不在分析數(shù)據(jù)制定策略上了而是越來(lái)越多的時(shí)間花在應(yīng)對(duì)客戶的質(zhì)疑上，脾氣好的每天都要解釋無(wú)數(shù)的質(zhì)疑和提問(wèn)，脾氣不好的每天都在撕逼，脾氣不好職業(yè)又道德底線很低的，直接就卷款跑路了。。。
之所以產(chǎn)生這種原因，很大一部分情況是因?yàn)榇蠹以谝婚_始沒有設(shè)立一個(gè)寫在合同里的共同目標(biāo)，要么是單量要么是實(shí)收營(yíng)業(yè)額。既然沒有目標(biāo)，那么作為客戶每一天心里都沒有底。一有數(shù)據(jù)不好，不符合預(yù)期的情況，就要提出質(zhì)疑，就要發(fā)表自己的意見。這也好理解：對(duì)運(yùn)營(yíng)師能力或人品的不信任，又沒有一個(gè)明確的目標(biāo)，總不能坐以待斃等著被割韭菜吧？所以客戶的種種質(zhì)疑和干擾也是可以理解的。
這種消耗，客戶可能承受得起，因?yàn)榭蛻舻牡昀锩刻於荚跔I(yíng)業(yè)和接單，甭管做得好不好，好歹能產(chǎn)生收入，但是對(duì)于運(yùn)營(yíng)師來(lái)說(shuō)，手?？谕＃⒄`時(shí)間就會(huì)影響收入。
所以最好的辦法就是從一開始就和客戶一起確定一個(gè)目標(biāo)單量或目標(biāo)實(shí)收營(yíng)業(yè)額（不要設(shè)定利潤(rùn)，因?yàn)槟憧床坏娇蛻舻昀锏恼鎸?shí)利潤(rùn)情況，這種指標(biāo)不公平），就好比客戶打個(gè)車，只要明確了目的地和價(jià)格，那么司機(jī)走哪條路、什么時(shí)候踩油門什么時(shí)候踩剎車，作為乘客就沒權(quán)利在旁邊嗶嗶了。
所以我們一般會(huì)規(guī)定運(yùn)營(yíng)周期為三個(gè)月，再設(shè)定一個(gè)”45天目標(biāo)線”這么個(gè)東西，達(dá)到了就繼續(xù)運(yùn)營(yíng)完整三個(gè)月，達(dá)不到的話客戶有權(quán)要求退款，作為運(yùn)營(yíng)師就得依照合同痛快給退了。除此之外的其他事情，大家就不要嗶嗶了，一切看目標(biāo)能不能達(dá)到。
至于為什么是45天，那就要說(shuō)一下這個(gè)目標(biāo)的第二個(gè)功能：
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十五
1.結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)，符合青年人的心理特征。
2.落實(shí)學(xué)校黨委團(tuán)委的指示方針結(jié)合學(xué)校的自身實(shí)際，遵循“厚德博學(xué)，經(jīng)世濟(jì)民”的校訓(xùn)，體現(xiàn)學(xué)校和國(guó)際貿(mào)易學(xué)院的特色。
1.加強(qiáng)團(tuán)員的團(tuán)員意識(shí)，密切團(tuán)員和黨組織的聯(lián)系，激發(fā)團(tuán)員向黨組織靠攏的熱情。
2.增強(qiáng)團(tuán)員的思想政治素養(yǎng)，提高團(tuán)員的理論水*，加強(qiáng)他們對(duì)時(shí)政和黨的政策的了解。
3.加深大一新生之間的了解，培養(yǎng)集體主義精神，并且通過(guò)集體生活讓同學(xué)們更好的適應(yīng)大學(xué)生活。
4.鍛煉團(tuán)支部成員的工作能力，培養(yǎng)一支過(guò)硬的團(tuán)員干部隊(duì)伍。
2.進(jìn)行愛國(guó)主義英雄事跡的教育，通過(guò)大量真實(shí)感人的英雄模范事跡，讓同學(xué)們的思想有一個(gè)升華。
3.極培養(yǎng)優(yōu)秀的團(tuán)員團(tuán)干部，為黨培養(yǎng)后備人才，做好推優(yōu)工作。
4.通過(guò)評(píng)先評(píng)優(yōu)激發(fā)同學(xué)們的熱情，去追求榮譽(yù)，積極要求上進(jìn)。
5.過(guò)好團(tuán)組織生活，通過(guò)團(tuán)組織生活讓大家對(duì)團(tuán)組織有一個(gè)更深刻的了解.
6.組織好集體活動(dòng)，通過(guò)集體活動(dòng)，增強(qiáng)集體凝聚力，讓大家更加團(tuán)結(jié)。并通過(guò)各種形式的文藝體育活動(dòng)，豐富大家的課余生活。
具體工作安排：
月份的籃球足球比賽。
2.全校運(yùn)動(dòng)會(huì)。
3.一二九晚會(huì)。
4.元旦晚會(huì)。
5.三七女生節(jié)。
6.五四青年節(jié)。
7.每月的團(tuán)組織生活。
8.為黨組織推優(yōu)。
9.加強(qiáng)團(tuán)員思想交流。
——物流項(xiàng)目計(jì)劃書。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十六
第一段：外賣站長(zhǎng)的定義和背景介紹（200字）。
外賣站長(zhǎng)是指在外賣平臺(tái)上負(fù)責(zé)管理和運(yùn)營(yíng)一個(gè)或多個(gè)外賣站點(diǎn)的人員。隨著外賣行業(yè)的迅速發(fā)展，外賣站長(zhǎng)成為了一個(gè)重要的角色。他們的主要職責(zé)包括接單、配送、客服等，同時(shí)也需要處理店鋪的日常管理和發(fā)展。外賣站長(zhǎng)通常是年輕人，具有創(chuàng)業(yè)熱情和創(chuàng)新思維。
外賣站長(zhǎng)需要具備多方面的能力。首先，他們需要熟悉外賣平臺(tái)的使用和操作，能夠高效地處理訂單和配送。其次，他們需要與外賣平臺(tái)保持良好的溝通，及時(shí)解決問(wèn)題。此外，外賣站長(zhǎng)還需要具備市場(chǎng)營(yíng)銷和推廣的能力，能夠吸引更多的顧客。另外，外賣站長(zhǎng)還需要承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)，例如天氣、交通等因素都會(huì)對(duì)配送時(shí)間和客戶滿意度產(chǎn)生影響。
作為一名外賣站長(zhǎng)，我深刻認(rèn)識(shí)到了自己的責(zé)任和重要性。外賣站長(zhǎng)不僅僅是一個(gè)配送員，更是一名服務(wù)者。我意識(shí)到每一份訂單都代表著一位顧客的需要和期望，因此我對(duì)每一份訂單都十分重視。我學(xué)會(huì)了細(xì)心和耐心，在配送過(guò)程中確保訂單的準(zhǔn)確和配送的安全。同時(shí)，我也主動(dòng)與顧客溝通，及時(shí)解決問(wèn)題，確保顧客滿意。此外，我也積極參與店鋪的推廣和營(yíng)銷活動(dòng)，通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引更多的顧客。
第四段：外賣站長(zhǎng)的成長(zhǎng)和收獲（200字）。
從我成為一名外賣站長(zhǎng)以來(lái)，我經(jīng)歷了很多挑戰(zhàn)，也取得了很多收獲。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我提升了自己的溝通能力和服務(wù)意識(shí)。我也學(xué)會(huì)了管理時(shí)間和應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力。此外，我還建立了一些固定客戶，他們對(duì)我的服務(wù)非常滿意，并經(jīng)常推薦給其他人。這讓我非常自豪和滿足。外賣站長(zhǎng)的工作雖然辛苦，但帶給我的成長(zhǎng)和收獲是巨大的。
第五段：外賣站長(zhǎng)的未來(lái)展望（200字）。
未來(lái)，我希望能夠繼續(xù)擔(dān)任外賣站長(zhǎng)這個(gè)角色，并不斷提升自己的能力和經(jīng)驗(yàn)。我希望通過(guò)創(chuàng)新和改進(jìn)，將外賣服務(wù)推向更高的水平。我也期待能夠與其他外賣站長(zhǎng)進(jìn)行更多的交流和合作，共同進(jìn)步。外賣行業(yè)發(fā)展迅猛，我相信外賣站長(zhǎng)的角色將變得更加重要，我期待能夠在這個(gè)行業(yè)中發(fā)揮自己的作用，為顧客提供更好的服務(wù)。
總結(jié)：
作為一名外賣站長(zhǎng)，我明白自己的責(zé)任和重要性。我不僅僅是一名配送員，更是一名服務(wù)者。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我不斷成長(zhǎng)，積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和技能。我將繼續(xù)努力提升自己，為顧客提供更好的服務(wù)，并期待著外賣行業(yè)的更進(jìn)一步發(fā)展。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇一
勞動(dòng)合同，是指勞動(dòng)者與用人單位之間確立勞動(dòng)關(guān)系，明確雙方權(quán)利和義務(wù)的協(xié)議。接下來(lái)本人為你帶來(lái)美團(tuán)騎手勞動(dòng)合同樣本，希望對(duì)你有幫助。
甲方名稱：___________________。
法定代表人：__________________________。
乙方姓名：___________________。
性別：________________________________。
出生年月日：__________________________。
民族：________________________________。
文化程度：____________________________。
居民身份證號(hào)碼：______________________。
家庭住址：____________________________。
郵政編碼：____________________________。
電話：________________________________。
根據(jù)國(guó)家法律和有關(guān)政策，經(jīng)甲、乙雙方平等協(xié)商，自愿簽訂本合同：
一、聘用合同期限。
按下列第________款確定：
本合同為有固定期限的聘用合同。合同期從________年________月________日至________年________月________日止。其中試用期從________年________月________日至________年________月________日止。
本合同為無(wú)固定期限的聘用合同。合同期從________年________月________日起至法定或約定的解除合同的條件出現(xiàn)為止。其中試用期從________年________月________日起至________年________月________日止。
二、工作性質(zhì)和考核指標(biāo)。
三、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件。
四、勞動(dòng)報(bào)酬。
乙方在聘用期間的基本工資為月________________元，獎(jiǎng)金見甲方的獎(jiǎng)金發(fā)放制度。
五、甲方的權(quán)利和義務(wù)。
甲方的權(quán)利。
1.依照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定和甲方的規(guī)章制度對(duì)乙方行使管理權(quán)、考核權(quán)和獎(jiǎng)懲權(quán)。
2.合同期間因工作需要，甲方有權(quán)調(diào)整乙方的工作崗位。
3.具有下列情形之一的，甲方可以隨時(shí)通知乙方解除勞動(dòng)合同，不受提前三十天通知的限制：
在試用期內(nèi)發(fā)現(xiàn)乙方不符合聘用條件的；
乙方嚴(yán)重違反甲方工作責(zé)任制或甲方規(guī)章制度的；
乙方嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)甲方利益造成重大損害的；
乙方被依法追究刑事責(zé)任的；
乙方連續(xù)________個(gè)月考核被確定為不稱職的；
不勝任現(xiàn)職工作，又不接受其它安排的。
4.具有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同，但應(yīng)當(dāng)提前三十天以書面形式通知乙方：
乙方不能勝任工作，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)或者調(diào)整工作崗位，仍不能勝任工作的；
甲方瀕臨破產(chǎn)處于法定整頓期間或者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況發(fā)生嚴(yán)重困難，確需裁減人員的。
5.乙方受聘期間，因違法、違紀(jì)或其它不當(dāng)行為，給甲方造成損失的，甲方有權(quán)要求乙方承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。
甲方的義務(wù)。
1.遵守國(guó)家的法律、法規(guī)、政策，尊重職工的主人翁地位，創(chuàng)造有利于職工發(fā)揮積極性和創(chuàng)造性的企業(yè)環(huán)境。
2.負(fù)責(zé)對(duì)乙方進(jìn)行政治思想、職業(yè)道德、專業(yè)技術(shù)、企業(yè)管理知識(shí)、遵紀(jì)守法和規(guī)章制度的教育與培訓(xùn)。
3.乙方具有下列情形之一，又不符合本合同第五條第款第項(xiàng)的，甲方不得解除勞動(dòng)合同：
乙方患職業(yè)病或因工負(fù)傷并被確認(rèn)喪失勞動(dòng)能力的；
患病或者負(fù)傷，在規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的；
乙方為女職工，在孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)的；
法律、法規(guī)規(guī)定的其他情形。
六、乙方的權(quán)利和義務(wù)。
乙方的權(quán)利。
1.在合同期間乙方享有參與企業(yè)民主管理，獲得政治榮譽(yù)和物質(zhì)鼓勵(lì)的權(quán)利。
2.有權(quán)享受國(guó)家和本企業(yè)規(guī)定的勞動(dòng)保護(hù)、勞動(dòng)保險(xiǎn)、福利待遇。
3.因疾病治療需要，有申請(qǐng)延長(zhǎng)醫(yī)療期的權(quán)利。
4.有下列情形之一的，乙方可以隨時(shí)通知甲方解除聘用合同：
在試用期內(nèi)；
甲方以暴力、威脅或者非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫乙方工作的；
甲方未按聘用合同約定支付勞動(dòng)報(bào)酬或者提供工作條件的。
乙方的義務(wù)。
1.必須按時(shí)、按質(zhì)、按量地完成約定的工作任務(wù)或工作指標(biāo)，并接受甲方的考核。
2.自覺保護(hù)甲方的形象和利益，不得實(shí)施有損甲方形象和利益的言行。
3.必須以甲方工作人員名義開展業(yè)務(wù)，并服從甲方統(tǒng)一管理。
4.乙方因其它事由單方提前解除勞動(dòng)合同，應(yīng)提前三十日以書面形式通知甲方，并承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任。
七、勞動(dòng)保險(xiǎn)和福利待遇。
甲、乙雙方依法參加社會(huì)保險(xiǎn)，按月繳納社會(huì)保險(xiǎn)費(fèi)，乙方個(gè)人繳納部分，由甲方在其工資中代辦扣繳。
八、違約責(zé)任。
1.本合同一經(jīng)簽訂，雙方必須嚴(yán)格執(zhí)行，如遇違約時(shí)，違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，支付給對(duì)方違約金________元；給對(duì)方造成損失的，應(yīng)根據(jù)后果及責(zé)任大小予以賠償。
2.乙方在職期間，由甲方出資進(jìn)行職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)或乙方屬甲方有償引進(jìn)的人才，當(dāng)乙方未滿約定服務(wù)年限解除本合同時(shí)，甲方可以按照實(shí)際支付的培訓(xùn)費(fèi)或有償引進(jìn)費(fèi)計(jì)收賠償金，其標(biāo)準(zhǔn)為每服務(wù)一年遞減支付的培訓(xùn)費(fèi)或引進(jìn)費(fèi)總額的20%.3.違反和解除聘用合同的經(jīng)濟(jì)賠償金和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金，按國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。在雙方終止勞動(dòng)合同時(shí)，由甲方一次性付給乙方。
4.因不可抗力造成本合同不能履行的，可以不承擔(dān)違約責(zé)任。
九、解除勞動(dòng)合同的程序。
雙方協(xié)商一致，認(rèn)為下述程序是公正而合理的。
1.提出書面通知；
2.填寫《員工離職通知書》。
歸還乙方持有的甲方的各種文件、資料、通信設(shè)備、勞動(dòng)工具、住房、交通工具等甲方財(cái)產(chǎn)。如有遺失、損壞應(yīng)予賠償。
3.交接工作；
4.支付違約金和賠償金；
5.甲方出具終止或解除勞動(dòng)合同證明；
6.辦理戶口、檔案和社會(huì)保險(xiǎn)轉(zhuǎn)移。
自乙方提出書面通知之日起的第三十一日，雙方勞動(dòng)合同關(guān)系解除。但由于乙方的原因未能及時(shí)按程序辦妥手續(xù)的，則辦理時(shí)間可以順延，由此造成的損失乙方自負(fù)。
但如這種延誤系甲方原因，則甲方應(yīng)為乙方辦理手續(xù)并賠償乙方損失。
十、本合同未盡事宜，按法律、法規(guī)、規(guī)章、政策執(zhí)行。
________年________月________日。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇二
一：市場(chǎng)分析。
校園外賣是一個(gè)很大的商機(jī)因?yàn)檎n程多中午和下午就餐人多的原因，午餐和晚餐的問(wèn)題成了不容易解決的事。所以我們的快捷訂餐系統(tǒng)（校園外賣整合營(yíng)銷）由此而生，我們主要負(fù)責(zé)的是校園外賣代送、訂餐，讓每一位同學(xué)都能吃到自己想吃的快餐。
我們考慮到了學(xué)校外賣就只有一家、味道單一所以我們把學(xué)校里餐飲店的外賣整合在一起進(jìn)行配送。讓餐飲店獲得更多利潤(rùn)的同時(shí)同學(xué)們能訂到自己喜歡的快餐。
二：市場(chǎng)現(xiàn)狀和策略：
學(xué)校能送外賣的就只有五味軒，所以等外賣的時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)。雖然五味軒的菜品有很多但有的同學(xué)還是不喜歡那里的味道。我們把學(xué)校的外賣整合起來(lái)做這樣同學(xué)們就可以定不餐店的外賣而且等待外賣的時(shí)間也會(huì)大大的縮短。
應(yīng)為中午下午放學(xué)時(shí)間剛好是就餐時(shí)間的高峰期，可能會(huì)出現(xiàn)沒有位置和有很長(zhǎng)一段時(shí)間在等待上菜。所以我們還制定了一個(gè)提供訂餐的平臺(tái)。
三：競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和優(yōu)劣式。
我們的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是五味軒，他們的優(yōu)勢(shì)是有很好和很固定的客戶而且有經(jīng)濟(jì)實(shí)力有自己的餐館，劣勢(shì)是他們的味道不是答應(yīng)能滿足所有同學(xué)的需求還有他們外賣所需的時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)有時(shí)候會(huì)等上1個(gè)小時(shí)。我們的優(yōu)勢(shì)是我們可以為同學(xué)們提供學(xué)校里他們喜歡的外賣，而且時(shí)間會(huì)大大的縮短節(jié)約了他們等待外賣的時(shí)間。劣勢(shì)是我們沒有經(jīng)濟(jì)實(shí)力缺少實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，沒有固定的客戶。
3、9月21—27號(hào)做網(wǎng)站的開發(fā)和把收集起來(lái)的資料發(fā)布到網(wǎng)上去。4、9月28號(hào)以后開始分配人數(shù)到相關(guān)的崗位實(shí)行我們的項(xiàng)目。
五：項(xiàng)目實(shí)施和安排。
這是一個(gè)商家和顧客都很關(guān)注的問(wèn)題，我們采取和五味軒做法我們只是原價(jià)從商家那里拿到外賣，而且不會(huì)從商家獲取工資，我們的利益來(lái)源是送外賣時(shí)從學(xué)生那里每份多收0.5元。
六：項(xiàng)目人員：組長(zhǎng)：王勤專員：鄭春秀技術(shù)專員：李忠波專員：陶相貴。
1/11。
信息中心數(shù)據(jù)顯示，截至2011年12月底，我國(guó)使用網(wǎng)上支付的用戶規(guī)模達(dá)到1．67億，使用率提升至32．5％。與2010年相比，用戶增長(zhǎng)2957萬(wàn)，增長(zhǎng)率為21．6％。同年兩大c2c網(wǎng)站淘寶網(wǎng)和在網(wǎng)絡(luò)和傳統(tǒng)媒介都做了大量宣傳，特別是淘寶網(wǎng)的強(qiáng)勢(shì)宣傳，同時(shí)加上一拍網(wǎng)的推出，網(wǎng)上購(gòu)物不斷沖擊著我們的視野，電子商務(wù)的春天就要到來(lái)。
二、競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)分析（一）市場(chǎng)環(huán)境。
互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用以普及千家萬(wàn)戶,這為網(wǎng)絡(luò)訂餐提供了良好的發(fā)展空間。同時(shí)，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的直觀、有效、便捷等優(yōu)點(diǎn)是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務(wù)無(wú)法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領(lǐng)一族捕獲餐店信息、進(jìn)行訂餐的發(fā)展趨勢(shì)。
網(wǎng)絡(luò)訂餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的成長(zhǎng)會(huì)逐漸被人們所喜愛，正如幾年前手機(jī)移動(dòng)的短信一樣，為企業(yè)帶來(lái)的幾百個(gè)億的業(yè)務(wù)收入。在互聯(lián)網(wǎng)世界里面，誰(shuí)早一步在應(yīng)用上創(chuàng)新，誰(shuí)就掌握了未來(lái)的方向。
近年來(lái)，網(wǎng)上訂餐發(fā)展良好，有很大市場(chǎng)潛力。網(wǎng)上訂餐服務(wù)網(wǎng)站的運(yùn)營(yíng)成本成為了其發(fā)展的一大障礙。只要擴(kuò)大規(guī)模，做好服務(wù)，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的發(fā)展前景還是比較樂觀的。隨著網(wǎng)上訂餐市場(chǎng)的日益擴(kuò)大和競(jìng)爭(zhēng)的激烈，提供信息傳遞的網(wǎng)站和提供服務(wù)的餐館，其信譽(yù)度將成為經(jīng)營(yíng)成敗的關(guān)鍵。
（二）市場(chǎng)調(diào)查。
來(lái)自大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的數(shù)據(jù)更表明，目前已有半數(shù)以上的餐飲企業(yè)表現(xiàn)出網(wǎng)上營(yíng)銷的意愿，而截至2007年12月，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示其覆蓋北京地區(qū)16000多家餐廳，比去年同期增長(zhǎng)39%。
根據(jù)美國(guó)調(diào)查公司的預(yù)測(cè)，全球生活消費(fèi)類互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)預(yù)計(jì)年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到22.3%，將從2006年41億美元達(dá)到2011年的111億美元的高位。
而根據(jù)尚優(yōu)技術(shù)的統(tǒng)計(jì)，通用搜索中50%～60%是與餐飲等生活信息相關(guān)的本地搜索，而這其中10%的搜索有商業(yè)意圖，遠(yuǎn)超過(guò)通用搜索。
另外，有統(tǒng)計(jì)顯示，僅北京餐飲市場(chǎng)在2006年銷售額287.2億元，而2007年全國(guó)18個(gè)大城市，年夜飯席開近60萬(wàn)桌，再加上各種外帶套餐等外圍項(xiàng)目，光是除夕夜的餐飲消費(fèi)額就上看100億元人民幣，為互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷創(chuàng)造了廣闊的空間。
（三）市場(chǎng)定位。
由于企業(yè)的數(shù)量眾多，企業(yè)員工對(duì)于午餐的需求很大，而其附加值也在不斷地提高，本平臺(tái)就主要針對(duì)各個(gè)企業(yè)員工的工作餐，為員工的訂餐提供一個(gè)發(fā)布信息的平臺(tái)，讓餐飲經(jīng)營(yíng)者能及時(shí)獲取這些信息，同時(shí)，也為員工提供讓其滿意的服務(wù)。
從消費(fèi)類型上細(xì)分，消費(fèi)者可分為這樣幾種類型。
（1）個(gè)人，這種消費(fèi)者能夠長(zhǎng)期訂餐。并且占的比重較大。個(gè)人從消費(fèi)取向上一般多注重便宜、實(shí)惠、好吃。
（2）中小公司員工，這屬于白領(lǐng)階層的一個(gè)需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐，他們的消費(fèi)取向一般是方便、實(shí)惠，口味獨(dú)特。
（3）家庭，生活節(jié)奏的加快，總會(huì)讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來(lái)客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐。這種消費(fèi)者的消費(fèi)取向一般是大量、不同采品，不計(jì)較消費(fèi)額，只追求滿意。
（4）中高檔消費(fèi)者，這種消費(fèi)者的消費(fèi)取向一般都比較挑剔，不在乎價(jià)格，追求異眾口味。
（四）市場(chǎng)現(xiàn)狀與前景。
2/11。
目前訂餐網(wǎng)站主要分為兩類，一是自建廚房型的，紅火的如肯德基和麗華快餐；一是專門做中間商的，既有像1717訂餐網(wǎng)等只搭建第三方平臺(tái)提供信息服務(wù)等，也有包配送物流的。”前者被業(yè)內(nèi)定義為“鼠標(biāo)加水泥”模式，后者則是“鼠標(biāo)加跑腿”。
目前國(guó)內(nèi)網(wǎng)上訂餐依然多采用“線上了解和線下電話訂購(gòu)”為主的訂網(wǎng)上訂餐流程餐方法，但這樣做，有很多好處。
了一個(gè)很好展示自己的推銷自己的機(jī)會(huì)，主動(dòng)出擊，而非坐等顧客上門。故本信息平臺(tái)的發(fā)展?jié)摿艽螅袌?chǎng)大且長(zhǎng)遠(yuǎn)，利益也是長(zhǎng)遠(yuǎn)的，具有可行性。同時(shí)，在初期，除了提供客源信息給一些餐飲經(jīng)營(yíng)者外，本公司自己還可與一些小型快餐店達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議，在剛開始階段可以作為其公司子公司或輔助業(yè)務(wù)來(lái)做，以后隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大來(lái)建立獨(dú)立的公司。
（五）市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析及策略1.風(fēng)險(xiǎn)分析1.1行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。
網(wǎng)上訂餐平臺(tái)相對(duì)來(lái)說(shuō)技術(shù)壁壘比較低，容易模仿和跟進(jìn)，而且目前前景廣闊。網(wǎng)上訂餐受消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)潮流的影響度很大。
1.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
迅速進(jìn)入市場(chǎng)，打響品牌，占領(lǐng)我們的目標(biāo)市場(chǎng)無(wú)疑是我們成敗的關(guān)鍵因素。盡管目前消費(fèi)者對(duì)快餐的需求保持著強(qiáng)勁的勢(shì)頭，但我們?nèi)圆荒馨俜职倏隙ㄎ覀兊木W(wǎng)站建立后能夠達(dá)到預(yù)期的營(yíng)業(yè)額。這是因?yàn)?，一方面我們面?duì)的顧客所提出的訂餐要求是不同的。消費(fèi)者對(duì)食品的附加值要求越來(lái)越高。另一方面，已有的競(jìng)爭(zhēng)者們都可能會(huì)采取各種措施遏止我們來(lái)奪取市場(chǎng)的份額。此外，較高的盈利機(jī)會(huì)和相對(duì)低的技術(shù)壁壘也會(huì)吸引一大批的競(jìng)爭(zhēng)者的模仿跟進(jìn)，跟我們一起爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額。
1.3經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
公司管理層結(jié)構(gòu)偏向年輕化，在具體運(yùn)作方面的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相對(duì)不足，隨著公司的擴(kuò)展也可能造成管理營(yíng)銷人員相對(duì)缺乏。
1.5財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。
平臺(tái)構(gòu)建初期營(yíng)運(yùn)資金有限，可能面臨流動(dòng)資金不足的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)為了開拓銷售渠道，公司初期要采用較為寬松的信用政策，可能會(huì)造成小部分應(yīng)收賬款無(wú)法按時(shí)收回和發(fā)生呆帳、壞帳的風(fēng)險(xiǎn)。
1.6來(lái)自餐飲經(jīng)營(yíng)者的風(fēng)險(xiǎn)。
形中就會(huì)損害了平臺(tái)的形象，讓消費(fèi)者對(duì)我們平臺(tái)失去信任。
同時(shí)，我們企業(yè)平臺(tái)的另一塊就是找小型快餐店合作，以銷售額來(lái)抽取提成，但若是有快餐店隱瞞或謊報(bào)銷售額，實(shí)際上會(huì)是企業(yè)的很多一塊資產(chǎn)流失。還有有的快餐店經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后，獲取了一些經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，累積了一些客戶群，就選擇脫離，這也是一種隱性的流失。
2.風(fēng)險(xiǎn)策略。
3.1行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：
針對(duì)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，公司將迅速注冊(cè)產(chǎn)品商標(biāo)，同時(shí)加大廣告投放，提高產(chǎn)品知名度。創(chuàng)業(yè)初期樹立起品牌保護(hù)壁壘。兩年后，再追加廣告投放力度（如果經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)好第三年可在擴(kuò)張當(dāng)?shù)氐氖‰娨暸_(tái)做廣告）。通過(guò)樹立新品牌，提高知名度在行業(yè)中贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
4.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：
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針對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，首先，公司將建立起一支強(qiáng)有力的營(yíng)銷隊(duì)伍，以加強(qiáng)服務(wù)營(yíng)銷的運(yùn)行和開展有效的促銷活動(dòng)。第二，公司在創(chuàng)業(yè)初期就將導(dǎo)入(企業(yè)標(biāo)志)，通過(guò)策劃及公關(guān)活動(dòng)在消費(fèi)者心中樹立起良好的平臺(tái)形象，提高公司綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
5.3經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：
公司將通過(guò)全力提高產(chǎn)品質(zhì)量和大規(guī)模生產(chǎn)的低成本效應(yīng)來(lái)降低可能由于市價(jià)變化帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。在定價(jià)策略上注重成本，綜合考慮各種因素。
6.4管理風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：
針對(duì)管理層人員結(jié)構(gòu)偏向年輕化，公司可以考慮請(qǐng)一批有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的專家或教授作為企業(yè)顧問(wèn)。同時(shí)公司還可吸引一些有經(jīng)驗(yàn)的管理、營(yíng)銷人員共同加盟創(chuàng)業(yè)。
7.5財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策。
針對(duì)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，一方面，在經(jīng)營(yíng)過(guò)程加強(qiáng)存貨和應(yīng)收賬款的管理，盡量縮短流動(dòng)周期，提高資金周轉(zhuǎn)率，降低經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。另一方面，公司可以密切與銀行等金融機(jī)構(gòu)的溝通，努力爭(zhēng)取相關(guān)銀行等金融機(jī)構(gòu)的資金支持，開辟一個(gè)有效穩(wěn)定的外部融資渠道。公司還可以通過(guò)自身的努力經(jīng)營(yíng)和創(chuàng)造良好的業(yè)績(jī)來(lái)吸引投資家增加資金投入。
三、網(wǎng)站建設(shè)目標(biāo)。
民以食為天。餐飲業(yè)是一種個(gè)性化、多樣化的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，電子商務(wù)則是最能凸顯個(gè)性化、多樣化服務(wù)的商務(wù)方式。隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展和普及，方便、快捷、個(gè)性化的網(wǎng)上訂餐正在進(jìn)入人們的生活。目前，網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)還處于形成期，成長(zhǎng)空間還很大。趁勢(shì)而入，建立起特色鮮明的訂餐網(wǎng)站，必有“錢”途。
本訂餐網(wǎng)站是一個(gè)基于互聯(lián)網(wǎng)的模式的網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，能為客戶提供網(wǎng)絡(luò)瀏覽菜品介紹、點(diǎn)菜訂餐、餐品、服務(wù)評(píng)價(jià)等服務(wù)?？蛻敉ㄟ^(guò)登陸網(wǎng)站進(jìn)行訂餐事務(wù)，從而使餐館訂單增加而獲利。
四、網(wǎng)站內(nèi)容策劃。
快餐外賣策劃方案書。
一、客戶類型所占比例客戶要因需求熱鏈配送1.散客散客。
2.4—6元團(tuán)體（自由餐）—元團(tuán)體（自由餐）3.8—12元團(tuán)體（自由餐）—元團(tuán)體（自由餐）。
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優(yōu)點(diǎn)：現(xiàn)場(chǎng)分餐客戶滿意率高現(xiàn)場(chǎng)分餐客戶滿意率高。優(yōu)點(diǎn)：
1.現(xiàn)場(chǎng)分餐客戶滿意率高。
3．適用于高餐標(biāo)，同時(shí)有一定人員基數(shù)．適用于高餐標(biāo)，的企業(yè)。的企業(yè)。
4.因?yàn)槭乾F(xiàn)場(chǎng)分打，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)分打管控，因?yàn)槭乾F(xiàn)場(chǎng)分打，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)分打管控，因?yàn)槭乾F(xiàn)場(chǎng)分打抗人員波動(dòng)能力強(qiáng)?？谷藛T波動(dòng)能力強(qiáng)。
5．分打餐品的品相元優(yōu)于盒飯模式。．。
分打餐品的品相元優(yōu)于盒飯模式。缺點(diǎn)：分打損耗高于盒飯模式分打損耗高于盒飯模式。缺點(diǎn)：1.分打損耗高于盒飯模式。2.計(jì)劃量往往使用實(shí)際量安全量的模計(jì)劃量往往使用實(shí)際量+式，計(jì)劃損耗管控強(qiáng)度大。計(jì)劃損耗管控強(qiáng)度大。
投入設(shè)備：
1、固定電話油煙機(jī)煤氣灶冰箱餐盒，筷子人員：廚師一名送餐人員兩名宣傳投入：菜單價(jià)目表地方：公司二樓宣傳方式：市中心各個(gè)門頭各大小區(qū)住戶工廠工人企業(yè)單位寫字樓在校學(xué)生交通工具：前期電動(dòng)車外環(huán)汽車（后期）實(shí)施方案1.制定一套物美價(jià)廉的菜單，一周七天，周天不做，六天只做中午，晚上的飯菜，六天中每天的飯菜搭配都不同。
3.三菜一飯，一湯，三葷一素，飯可以米飯可以饅頭，加量加錢，湯類可以做活動(dòng)，團(tuán)購(gòu)或者一周內(nèi)某一天免費(fèi)送湯。
4.飯菜一點(diǎn)要以美味可口，干凈衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。
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現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業(yè)為代表的服務(wù)業(yè)發(fā)展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營(yíng)養(yǎng)，環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。一方面隨著生活水平的提高人們?cè)匠栽脚?，減肥苗條成為一種時(shí)尚；另一方面，飲食安全越來(lái)越成為人們的擔(dān)憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔(dān)憂之中；第三，越來(lái)越多的年輕人，學(xué)生，上班族，沒有時(shí)間準(zhǔn)備早飯中飯甚至周末聚會(huì)都要出來(lái)吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個(gè)大問(wèn)題。如何吃的快捷方便，健康，營(yíng)養(yǎng)，環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。另一方面，外賣行業(yè)并沒有有效整合資源，競(jìng)爭(zhēng)混亂，沒有有效的實(shí)現(xiàn)資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業(yè)務(wù)，但依然在價(jià)格服務(wù)上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律，可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好時(shí)機(jī)。
為了實(shí)現(xiàn)最低風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)步前進(jìn)在店面的設(shè)計(jì)上分為三步：
創(chuàng)業(yè)初期，以安全和低成本為目標(biāo)，以學(xué)生集中居住的公寓樓進(jìn)行“試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)”。
第二階段，在第一階段取得盈利的基礎(chǔ)上，以大學(xué)城文對(duì)象，采取“實(shí)體店+網(wǎng)絡(luò)銷售”的經(jīng)營(yíng)模式。
第三階段，城際擴(kuò)散經(jīng)營(yíng)，由大學(xué)城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴(kuò)展，采用總分部的組織模式，分散功能，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，連鎖經(jīng)營(yíng)。
三產(chǎn)品與服務(wù)工作。
在針對(duì)學(xué)生群體中的飲食問(wèn)題，主要是選擇的問(wèn)題，大家常常最困惑的問(wèn)題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學(xué)校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學(xué)生的主時(shí)間是主要是學(xué)習(xí)和娛樂，一年又九個(gè)月在學(xué)校每天都要吃這是剛性需求。因?yàn)閷W(xué)習(xí)或者娛樂常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時(shí)才能到的。有時(shí)候送來(lái)的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠(yuǎn)就那么幾個(gè)套餐，遠(yuǎn)一點(diǎn)兒的有不愿意送等等，這些都是大學(xué)城外賣市場(chǎng)的問(wèn)題，同時(shí)也是商機(jī)。雖然學(xué)生群體的消費(fèi)層次不高，但是數(shù)量龐大，“推薦效應(yīng)”很強(qiáng)。適時(shí)在大學(xué)城內(nèi)做出健康營(yíng)養(yǎng)美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費(fèi)者最看重的是外賣的性價(jià)比，如何在質(zhì)量服務(wù)上取得優(yōu)勢(shì)要在以下幾個(gè)方面做好：
第一：優(yōu)質(zhì)的廚師是核心，首先是通過(guò)高新獵聘，廚師學(xué)校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力，按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績(jī)效，不達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)即淘汰。
第二：科學(xué)飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時(shí)間段為周期為學(xué)生推薦不同的熱耗套餐，營(yíng)養(yǎng)套餐，減肥套餐，控油護(hù)膚套餐，養(yǎng)顏補(bǔ)血套餐等等。
第三：建立網(wǎng)站，將主頁(yè)設(shè)置成菜單形式，設(shè)置美味誘人的圖片，鏈接該菜的價(jià)格，配料，制作工序，功效，哪位廚師等等。并可以注冊(cè)會(huì)員，進(jìn)行售后評(píng)價(jià)等。
第四：送餐人員形象代表公司形象，注意著裝禮貌，統(tǒng)一佩戴工作牌，著制定工作服，控制配送時(shí)間。
第一階段按照“餓了么”網(wǎng)上銷售的受歡迎程度制作響應(yīng)的食譜套餐。
第二階段一要產(chǎn)品差異化，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)種類和范圍，擇優(yōu)經(jīng)營(yíng)；二要宣傳科學(xué)飲食的概念，制定有針對(duì)性的食譜，例如減肥食譜，控油護(hù)膚食譜，考試營(yíng)養(yǎng)食譜等等。
第三階段穩(wěn)中求變，不斷探索，打造飲食時(shí)尚品牌。四發(fā)展戰(zhàn)略。
餐飲外賣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，針對(duì)不同階段的發(fā)展特點(diǎn)，制定不同的策略：
（一）初期是戰(zhàn)略“搶”：由于剛開始資金少，人力不足，是小規(guī)模的試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)，以低成本為原則，以外賣業(yè)務(wù)為主要目標(biāo)，以學(xué)生集體公寓（例如五期四期）為對(duì)象，是爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額求生存的階段。
（二）第二階段戰(zhàn)略是“做”：把工作重點(diǎn)從宣傳到加強(qiáng)內(nèi)功上來(lái)。在區(qū)域內(nèi)（如大學(xué)城范圍內(nèi)）打造專業(yè)的外賣為主的品牌，在第一階段取得盈利的基礎(chǔ)上，以大學(xué)城為經(jīng)營(yíng)對(duì)象，提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，摸索出一套可以復(fù)制的經(jīng)營(yíng)模式，和線上自由訂餐，先下實(shí)體門店的模式。
6/11。
（三）第三階段是“擴(kuò)”：在第二階段取得成功的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大融資渠道，轉(zhuǎn)變管理職能，有針對(duì)性的擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)的范圍與營(yíng)銷對(duì)象，采用加盟招商連鎖經(jīng)營(yíng)的方式，向國(guó)內(nèi)外其他成功餐飲品牌看齊。
五市場(chǎng)分析。
初期階段相當(dāng)于完全競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，生產(chǎn)者之間產(chǎn)品，規(guī)模差異不大，競(jìng)爭(zhēng)力相當(dāng)，門檻低，低利潤(rùn)。這一階段的目標(biāo)就是學(xué)會(huì)在營(yíng)銷宣傳和成本控制。消費(fèi)者接觸的信息是通過(guò)傳單和“餓了么”在線訂餐，保證外賣品質(zhì)不低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況下，注重有效率的宣傳。以一個(gè)月為周期最大效力的宣傳可以摸清利潤(rùn)多少，以此決定后續(xù)用人的質(zhì)量和成本投入規(guī)模力度，這一時(shí)期的優(yōu)勢(shì)是如何在保證品質(zhì)的情況下宣傳上做的更好。
第二階段需要擁有自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，這樣才能在業(yè)界立足，以此才能擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)，擁有自己的客戶群，是升級(jí)核心競(jìng)爭(zhēng)力造就品牌關(guān)鍵過(guò)程。這就要解決一下幾個(gè)問(wèn)題，如何讓大家都知道這個(gè)品牌，吸引其愿意來(lái)，愿意再來(lái)，愿意推薦的問(wèn)題。這一時(shí)期的優(yōu)勢(shì)是讓大家相信這個(gè)品牌美味，健康，方便快捷，價(jià)格公道。其次更重要的是核心團(tuán)隊(duì)的管理與建設(shè)，一旦在這個(gè)階段取得成功核心領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部會(huì)發(fā)生公司走向的分歧，一開始就要做好核心團(tuán)隊(duì)的建設(shè)管理工作以及下一階段的發(fā)展方向燈重大問(wèn)題。
第一階段合伙制建立3人核心團(tuán)隊(duì)，分工協(xié)作。聘請(qǐng)廚師2名。第二階段部門化職能管理，分廚房部，采購(gòu)部，配送部，宣傳部。
第三階段公司制度化管理，為不同層級(jí)的加盟連鎖店，不同級(jí)別配置不同。在團(tuán)隊(duì)建立的初期就設(shè)定不同時(shí)期的發(fā)展規(guī)劃以及退出機(jī)制。
七營(yíng)銷宣傳。
無(wú)論出于公司發(fā)展的哪個(gè)階段，宣傳工作始終很重要。一下是各類針對(duì)不同階段可以采用的宣傳方式。
第一階段——多元化，個(gè)性化，收效最大化。
第一，發(fā)小卡片，付電話和網(wǎng)站信息發(fā)到每個(gè)宿舍。利用大家都采用的常規(guī)手段讓所有人都可以接觸到美食產(chǎn)品組合，這是常規(guī)手段，能使自己和別人的競(jìng)爭(zhēng)力相同。
養(yǎng)搭配，廣加好友。飛信推出每周飲食推薦，在客戶愿意的情況下每周發(fā)一次。
第三，價(jià)值宣傳，為宣傳單添加附加值。例如公益宣傳。例如洗漱間的文明標(biāo)語(yǔ)，樓層指示，個(gè)性門貼等低成本宣傳品。在角落處注明商標(biāo)和網(wǎng)址。
第二階段——價(jià)值概念宣傳，在區(qū)域內(nèi)打響品牌。
第一聯(lián)系各校學(xué)生會(huì)組織等，支持影響力較好的各類學(xué)術(shù)、辯論、體育運(yùn)。
動(dòng)等。在活動(dòng)中宣傳“美食美客”科學(xué)飲食概念以及線上訂餐，產(chǎn)品配送等業(yè)務(wù)活動(dòng)。讓主流學(xué)生群體了解到該公司的存在。
第二活動(dòng)宣傳，結(jié)合廚師的競(jìng)爭(zhēng)上崗評(píng)定，在大學(xué)城內(nèi)推出熱量測(cè)試等推出“免費(fèi)午餐”為主題的免費(fèi)試吃活動(dòng)等。第三階段——品牌宣傳。
要依據(jù)發(fā)展的實(shí)力和融資狀況而定，如地鐵海報(bào)宣傳，廣告媒體宣傳，創(chuàng)意短片宣傳，電視廣告宣傳以及在前期有針對(duì)性的宣傳方式等。
八財(cái)務(wù)預(yù)算（月）：
7/11。
（一）投入預(yù)算。
第一階段每天中午晚上可以賣出外賣300份，以均價(jià)10元本6利4的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)算，月盈利目標(biāo)：35000元左右?？鄢鲁杀緝衾麧?rùn)約12000元左右。
第二階段按照外賣業(yè)務(wù)倍數(shù)響應(yīng)擴(kuò)大，實(shí)體店與網(wǎng)絡(luò)銷售平均水平預(yù)算，月毛利約在50萬(wàn)-150萬(wàn)扣除月投入35萬(wàn)凈利潤(rùn)約在15萬(wàn)以上。
第三階段視情況而定。九風(fēng)險(xiǎn)分析。
市場(chǎng)是不斷變化的，所以必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)，具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能：
學(xué)號(hào)：090343025班級(jí)：09級(jí)經(jīng)濟(jì)2班。
摘要：隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活節(jié)奏的不斷加快以及隨著城市化的發(fā)展，城市中青年人口不斷增加，使得外賣服務(wù)有了較大的發(fā)展空間。同時(shí)，由于近幾年各類食品安全問(wèn)題的出現(xiàn)，使得人們對(duì)食品的質(zhì)量要求不斷提高，而無(wú)公害，無(wú)污染，生態(tài)安全的綠色食品恰好迎合了人們的要求。
本項(xiàng)目就從社會(huì)需求出發(fā)，計(jì)劃開一家名為“貼心外賣”的以外賣服務(wù)為主的大眾餐廳，該餐廳位于渭南市金水路中段。該計(jì)劃書的內(nèi)容主要包括：外賣店概況、市場(chǎng)分析、創(chuàng)業(yè)理念介紹、創(chuàng)業(yè)組織構(gòu)建、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析、分析、4p分析、人力資源管理以及財(cái)務(wù)及風(fēng)險(xiǎn)分析。通過(guò)市場(chǎng)需求分析以及4p分析等來(lái)確定了本項(xiàng)目的可行性，同時(shí)，通過(guò)財(cái)務(wù)分析確定了本項(xiàng)目的投資回報(bào)期大約是六個(gè)月，一年的毛利潤(rùn)是大約是216000元，而且，通過(guò)風(fēng)險(xiǎn)分析可知，本項(xiàng)目的投資風(fēng)險(xiǎn)較小。
1、本店屬于外賣餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“貼心外賣”，是一家個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早點(diǎn)、午餐、晚餐以及夜宵。
2、不同與一般的餐飲店，本店的特色是，集為難各縣區(qū)的特色小吃為一體，而且提供的是無(wú)公害、無(wú)污染、生態(tài)安全的食品，以滿足各類顧客的需求。
3、貼心外賣店位于渭南市金水路中段，本店的定位為中低檔外賣店，以滿足大部分顧客群體的消費(fèi)需求。
二、市場(chǎng)分析。
（一）渭南市餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀。
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，渭南市的餐飲業(yè)主要分為：高檔酒店、高檔專業(yè)飯店、專業(yè)快餐店、中低檔餐館以及街邊小吃。除了肯德基、麥當(dāng)勞等大型快餐店提供外賣服務(wù)外，其他飯店幾乎不提供此項(xiàng)服務(wù)。
（二）市場(chǎng)需求情況分析。
商業(yè)店鋪等的工作人員，尤其是像渭南雙元商廈、華岳商場(chǎng)等商場(chǎng)里的工作人員。這些商場(chǎng)離得店鋪基本都是私人店鋪沒有人換班，在價(jià)值人流量大，他們基本沒有出去吃飯的時(shí)間，那么實(shí)惠可口的外賣當(dāng)然是他們的最佳選擇了；最后是社會(huì)上的80后家庭，對(duì)于他們這群人來(lái)說(shuō)，大部分人都不會(huì)或是不喜歡做飯，而且，還喜歡上網(wǎng)，看電視不愿出去吃飯。但是，他們的工資水平又不高，整天吃肯德基、麥當(dāng)勞等快餐是不可能的，而我們的中低檔外賣剛好符合他們的消費(fèi)需求。
2、學(xué)生人群需求情況：學(xué)生人群主要以大、中專生為主。首先，因?yàn)樗麄冋n業(yè)安排不多，時(shí)間比較自由，大部分人平時(shí)都喜歡呆在宿舍，要么睡覺，要么上網(wǎng)、看電視，尤其是男生，他們常常會(huì)玩游戲玩的廢寢忘食，錯(cuò)過(guò)來(lái)人吃飯時(shí)間。再者就是好多人夏天嫌熱，冬天怕冷，不愿意出宿舍去買飯，而我們的貼心外賣剛好符合他們的需求，讓他們可以享受不出宿舍就能吃到可口飯菜的生活。其次，像渭南師范學(xué)院、陜西鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院等院校，外地學(xué)生都比較多，在渭南呆了幾年了，他們肯定也希望能品嘗到渭南的特色小吃，現(xiàn)在是不出宿舍就能吃到，他們肯定也樂意了。
（三）競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析。
本店周圍主要是一些火鍋店等傳統(tǒng)餐飲店，雖然會(huì)對(duì)我們外賣店產(chǎn)生影響，但影響并不大。而主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是肯德基、麥當(dāng)勞等大型的附有外賣服務(wù)的快餐店，他們的品牌老，成立時(shí)間長(zhǎng)，快餐品質(zhì)優(yōu)，服務(wù)質(zhì)量好，有許多忠實(shí)顧客，但是，他們店的食品價(jià)格都比較高。
三、創(chuàng)業(yè)理念介紹。
隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生存危機(jī)感卻越來(lái)越嚴(yán)重了。經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，人們的生活水平是提高了，可人們的生活壓力，工作壓力去卻越來(lái)越大?？萍歼M(jìn)步了，各類轉(zhuǎn)基因食品，人工合成食品也先后即出現(xiàn)了。食品的種類是多了，可人們能吃的，敢吃的安全食品卻越來(lái)越少了。
為了消除人們的生存危機(jī)感，減輕人們的壓力，使人們能吃到安全可口的食品。本店創(chuàng)立的初衷就是要為人們提供無(wú)公害、無(wú)污染、純天然原料做成的飯菜，而且我們的外賣包裝采用的是鐵制的，可重復(fù)使用的無(wú)污染飯盒。同時(shí)，我們便捷優(yōu)質(zhì)的外賣服務(wù)可幫人們解決因工作壓力導(dǎo)致的就餐時(shí)間短問(wèn)題。
我們的宗旨是“為顧客提供生態(tài)、安全、便捷、優(yōu)質(zhì)的外賣服務(wù)”。四、創(chuàng)業(yè)組織構(gòu)建。
本店處于初創(chuàng)階段，組織結(jié)構(gòu)主要采用直線制，具體結(jié)構(gòu)如下：
由于本店剛成立，資本和規(guī)模都有限，店內(nèi)部門設(shè)置不是很完善，同時(shí)由于人力資源問(wèn)題，本店的營(yíng)銷推廣活動(dòng)及人力資源管理活動(dòng)主要由總經(jīng)理于店長(zhǎng)共同完成。
五、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析。
下面主要以分析法對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況進(jìn)行分析。
s：首先，本店的飯菜主要以無(wú)公害、無(wú)污染原料做成的，符合現(xiàn)代顧客對(duì)食品消費(fèi)的需求，而且，與肯德基等快餐店的外賣產(chǎn)品相比，價(jià)格相對(duì)比較便宜；其次，與渭南其他傳統(tǒng)飯店相比，本店提供的外賣服務(wù)更符合現(xiàn)代顧客的需求；最后，不像西式快餐店，主要滿足的是青年人群的需求，本店提供的飯菜是中式口味，面向的是所有年齡段的人，覆蓋面比較廣。
w：本店提供的飯菜雖然物美價(jià)廉，但由于剛成立，與別的外賣服務(wù)相比知名度不高，沒有形成品牌效應(yīng)，顧客對(duì)我們產(chǎn)品缺乏信任感。
o：隨著人們生活水平是提高以及各類食品安全問(wèn)題的出現(xiàn)，使得人們對(duì)食品質(zhì)量的要求越來(lái)越高，同時(shí)，人們更傾向于購(gòu)買無(wú)公害、無(wú)污染的綠色食品，這對(duì)于我們店來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的機(jī)遇。再者就是，人們就餐時(shí)間的縮短，加之大量商業(yè)工作人員的出現(xiàn)以及大批學(xué)生的涌入，為外賣服務(wù)的發(fā)展提供了機(jī)遇。
t：雖然現(xiàn)在看上去外賣服務(wù)的前景一片光明，可隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，餐飲業(yè)的規(guī)模越來(lái)越大，普及率越來(lái)越高，人們的就餐會(huì)越來(lái)越方便，從而會(huì)沖擊外賣行業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，隨著發(fā)現(xiàn)外賣商機(jī)人數(shù)的不斷增多，外賣服務(wù)點(diǎn)也會(huì)越來(lái)越多，進(jìn)而使得本店的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也會(huì)越來(lái)越多。
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六、分析。
（一）1、地理因素細(xì)分：渭南屬于中小城市，且地處北方，消費(fèi)群體中北方人居多，而且以渭南本地人口以及周邊城市的流動(dòng)人口為主，飯菜口味相差不大，主食主要偏好與面食，菜品偏好于素菜，口味稍重，而我們貼心外賣提供的飯菜恰好符合這一需求。
2、人口因素細(xì)分：隨著城市化的發(fā)展，城市人口越來(lái)越多，而且，主要以青年人群為主，他們主要分布在各個(gè)商業(yè)崗位、學(xué)校等地。而就是這群人，他們的生活方式、消費(fèi)方式和以前人大不相同，他們崇尚時(shí)尚，喜歡自由，追求個(gè)性，同時(shí)他們也是從小嬌生慣養(yǎng)比較懶散，我們貼心外賣的推出剛好就滿足了他們的需求。
3、心理因素細(xì)分：隨著生活水平的提高，人們對(duì)生活質(zhì)量的要求也在不斷的提高，同時(shí)，人們的生活方式也在不斷的變化。以前人們的追求是吃飽，吃好，從不考慮是否健康，而現(xiàn)在隨著各類腦血管病、高血壓、糖尿病等病的發(fā)病率的不斷增高，人們的追求發(fā)生了轉(zhuǎn)變，在吃飽的同時(shí)更注重的是健康。再加之各類食品安全問(wèn)題的出現(xiàn)，使得人們更偏向于生態(tài)，安全的綠色食品，而我們貼心外賣剛好抓住這一點(diǎn)，填補(bǔ)了這一空白。
4、行為因素分析：由于人們工作壓力增大，就餐時(shí)間縮短，人們普遍愿意購(gòu)買實(shí)惠便捷的外賣，而且，隨著大量80后家庭的出現(xiàn)，越來(lái)越多的家庭傾向于外賣服務(wù)，這部分人主要集中為青年人群。
（二）目標(biāo)市場(chǎng)選擇。
通過(guò)對(duì)我們貼心外賣的生產(chǎn)能力，人力資源，財(cái)務(wù)能了等的分析以及對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)的分析，我們的目標(biāo)市場(chǎng)主要定位為青年一代，他們主要以商業(yè)崗位工作人員、80后家庭以及學(xué)生為主。由于我們店初創(chuàng)，人力資源、財(cái)務(wù)能力相對(duì)來(lái)說(shuō)還不是很強(qiáng)大，不能滿足全部細(xì)分市場(chǎng)的消費(fèi)需求，而在所有的消費(fèi)群體中一青年一代為主，因而，我們的目標(biāo)市場(chǎng)定位為青年群體。
（三）市場(chǎng)定位。
貼心外賣在市場(chǎng)定位時(shí)，主要采用的是選擇定位。
（一）產(chǎn)品。
1、產(chǎn)品特色：就產(chǎn)品本身來(lái)說(shuō)，本店的飯菜主要采用的是無(wú)公害、無(wú)污染、生態(tài)安全的原料制成。同時(shí)，本店店提供外賣的包裝采用的是經(jīng)過(guò)消毒的可循環(huán)使用的鐵制飯盒，沒有白色污染，也不會(huì)對(duì)人體造成危害。就產(chǎn)品訂購(gòu)方式來(lái)說(shuō)，主要有電話訂購(gòu)、短信訂購(gòu)和網(wǎng)絡(luò)訂購(gòu)，方便快捷，符合現(xiàn)代人的消費(fèi)需求。
2、產(chǎn)品種類：本店的特色飯菜主要有：合陽(yáng)黑池羊肉糊卜、韓城羊肉臊子饸饹、大荔月牙餅、蒲城水盆羊肉、渭南時(shí)辰包子、臨渭區(qū)下吉饸饹、各地特色菜品、特色面食、特色稀飯、米飯以及鍋巴米飯。
（二）價(jià)格。
為實(shí)現(xiàn)定價(jià)目標(biāo)并考慮產(chǎn)品特點(diǎn)，我們采用的是會(huì)計(jì)部門提供成本估算，銷售團(tuán)隊(duì)提供顧客的相關(guān)信息，廚房部門提供生產(chǎn)能力信息的方式來(lái)核算。經(jīng)核算，本店的飯菜主要定為中低價(jià)位，面食一般為六元左右，肉類主食一般為十元左右，二特色菜則根據(jù)所選的菜品而定，稀飯一般為1.5元，月牙餅一元一個(gè)，夾菜1.5元，夾肉4元。
（三）促銷。
1、廣告：由于本店剛起步，資金不是很充裕，進(jìn)行電視廣告、雜志宣傳成本有點(diǎn)高，我們可以選擇華商報(bào)、網(wǎng)絡(luò)以及傳單宣傳。我們進(jìn)行傳單宣傳時(shí)，主要針對(duì)的是學(xué)校，大型商場(chǎng)等年輕人較多的地點(diǎn)。
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外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇三
商業(yè)分析師(外賣代理業(yè)務(wù))美團(tuán)點(diǎn)評(píng)北京三快在線科技有限公司,三快在線,大眾點(diǎn)評(píng),美團(tuán),美團(tuán)點(diǎn)評(píng),三快在線職位描述:。
2.通過(guò)一線調(diào)研及數(shù)據(jù)挖掘,制定不同區(qū)域業(yè)務(wù)的中短期發(fā)展與運(yùn)營(yíng)策略。
3.主動(dòng)協(xié)調(diào)一線部門與運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品部門的協(xié)同工作,保證分析效果落地并及時(shí)復(fù)盤。
任職要求:。
1、統(tǒng)招全日制本科及以上學(xué)歷。
2、3年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)或數(shù)據(jù)分析、商業(yè)分析經(jīng)驗(yàn)。
3、具備獨(dú)立項(xiàng)目管理和匯報(bào)能力,良好的商業(yè)洞察力。
4、適應(yīng)不定期出差生活(每次約1-3天),理解和溝通能力強(qiáng)。
5、有渠道工作經(jīng)歷,對(duì)外賣業(yè)務(wù)有深入了解,ppt及excel技能杰出者優(yōu)先考慮。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇四
現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業(yè)為**的服務(wù)業(yè)發(fā)展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營(yíng)養(yǎng)，環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。一方面隨著生活水*的提高人們?cè)匠栽脚?，減肥苗條成為一種時(shí)尚；另一方面，飲食安全越來(lái)越成為人們的擔(dān)憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔(dān)憂之中；第三，越來(lái)越多的年輕人，學(xué)生，上班族，沒有時(shí)間準(zhǔn)備早飯中飯甚至周末聚會(huì)都要出來(lái)吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個(gè)大問(wèn)題。如何吃的快捷方便，健康，營(yíng)養(yǎng)，環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。另一方面，外賣行業(yè)并沒有有效整合資源，競(jìng)爭(zhēng)混亂，沒有有效的實(shí)現(xiàn)資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業(yè)務(wù)，但依然在價(jià)格服務(wù)上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律，可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好時(shí)機(jī)。
為了實(shí)現(xiàn)最低風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)步前進(jìn)在店面的設(shè)計(jì)上分為三步：
創(chuàng)業(yè)初期，以安全和低成本為目標(biāo)，以學(xué)生集中居住的公寓樓進(jìn)行“試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)”。
第三階段，城際擴(kuò)散經(jīng)營(yíng)，由大學(xué)城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴(kuò)展，采用總分部的**模式，分散功能，****，連鎖經(jīng)營(yíng)。
在針對(duì)學(xué)生群體中的飲食問(wèn)題，主要是選擇的問(wèn)題，大家常常最困惑的問(wèn)題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學(xué)校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學(xué)生的主時(shí)間是主要是學(xué)習(xí)和娛樂，一年又九個(gè)月在學(xué)校每天都要吃這是剛性需求。因?yàn)閷W(xué)習(xí)或者娛樂常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時(shí)才能到的。有時(shí)候送來(lái)的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠(yuǎn)就那么幾個(gè)套餐，遠(yuǎn)一點(diǎn)兒的有不愿意送等等，這些都是大學(xué)城外賣市場(chǎng)的問(wèn)題，同時(shí)也是商機(jī)。雖然學(xué)生群體的消費(fèi)層次不高，但是數(shù)量龐大，“推薦效應(yīng)”很強(qiáng)。適時(shí)在大學(xué)城內(nèi)做出健康營(yíng)養(yǎng)美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費(fèi)者最看重的是外賣的性價(jià)比，如何在質(zhì)量服務(wù)上取得優(yōu)勢(shì)要在以下幾個(gè)方面做好：
第一：優(yōu)質(zhì)的廚師是核心，首先是通過(guò)高新獵聘，廚師學(xué)校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力，按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績(jī)效，不達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)即淘汰。
第二：科學(xué)飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時(shí)間段為周期為學(xué)生推薦不同的熱耗套餐，營(yíng)養(yǎng)套餐，減肥套餐，控油護(hù)膚套餐，養(yǎng)顏補(bǔ)血套餐等等。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇五
網(wǎng)上訂餐服務(wù)的直觀、有效、便捷等優(yōu)點(diǎn)是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務(wù)無(wú)法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領(lǐng)一族捕獲餐店信息、進(jìn)行訂餐的發(fā)展趨勢(shì)。以下是j.l分享的網(wǎng)絡(luò)外賣計(jì)劃書，更多熱門創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目請(qǐng)您繼續(xù)訪問(wèn)(.oh100./chuangye)。
一、網(wǎng)店簡(jiǎn)介。
導(dǎo)言。
傳統(tǒng)的叫外賣渠道，也就是“打電話叫外賣”。打電話叫外賣是大學(xué)生們習(xí)慣的一種方式，這種方式快速、準(zhǔn)確，雙方都可以非常確定訂單，相對(duì)來(lái)說(shuō)是比較受歡迎的。
本店以誠(chéng)信為本，以友情為橋梁，愿天下食客朋友便利、快捷、快樂、安全用餐。本店的經(jīng)營(yíng)宗旨是：付出一片真情，獲得更多信任。服務(wù)宗旨：精誠(chéng)團(tuán)結(jié)，客戶至上，讓顧客完全滿意。
二、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷戰(zhàn)略計(jì)劃(一)市場(chǎng)分析及目標(biāo)規(guī)劃1.市場(chǎng)分析。
(1)消費(fèi)者需求分析----“叫外賣”，高校宿舍的流行病。
“叫外賣”簡(jiǎn)而言之就是宿舍學(xué)生用電話訂餐的行為，目前已經(jīng)成為高校宿舍的一種流行病。根據(jù)網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示，有過(guò)叫外賣經(jīng)歷的大學(xué)生比例約占88.32%，經(jīng)常叫外賣的大學(xué)生比例高達(dá)46%，也就意味著大學(xué)生群體有一般的學(xué)生會(huì)經(jīng)常叫外賣。特別是在周末、天氣嚴(yán)寒、酷熱的時(shí)候居多。
(2)消費(fèi)者消費(fèi)能力分析----中大外賣網(wǎng)店，月盈利2萬(wàn)多元。
以廣州大學(xué)城為例。20xx年05月23日，南方日?qǐng)?bào)報(bào)道：廣州大學(xué)城一家由中山大學(xué)在校學(xué)生創(chuàng)辦的外賣店，一個(gè)月贏利達(dá)2萬(wàn)多元，他們已經(jīng)成功開拓了廣外和廣工兩個(gè)市場(chǎng)，每天能賣出600多份快餐。另外，大學(xué)生普遍能接受的每份外賣價(jià)錢為6-7元(正餐)，3-5元(宵夜)。同時(shí)，一般來(lái)講，學(xué)校餐廳男生的消費(fèi)5-6元，女生的消費(fèi)3-5元每頓，因此，為了方便，大部分的大學(xué)生還是愿意親睞比學(xué)校餐廳貴2-3元的外賣。
一、背景。
“網(wǎng)上購(gòu)物”現(xiàn)在對(duì)于網(wǎng)民來(lái)說(shuō)不再是陌生的事務(wù)，20xx年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心(cnnic)公布的《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，截至20xx年12月底，中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模突破5億人，全年新增網(wǎng)民5580萬(wàn)。互聯(lián)網(wǎng)普及率較20xx年提升4個(gè)百分點(diǎn)，達(dá)到38.3%。網(wǎng)站數(shù)在20xx年下半年實(shí)現(xiàn)止跌，并快速回升。中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模依然保持快速增長(zhǎng)之勢(shì)。中國(guó)網(wǎng)民在最近一年內(nèi)通過(guò)購(gòu)物網(wǎng)站，20xx年我國(guó)網(wǎng)購(gòu)用戶規(guī)模達(dá)到1.94億，其中，團(tuán)購(gòu)用戶規(guī)模達(dá)到6465萬(wàn)。網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物使用率提升至37.8%。與20xx年相比，網(wǎng)購(gòu)用戶增長(zhǎng)率為20.8%。除了網(wǎng)購(gòu)用戶增長(zhǎng)外，使用網(wǎng)上支付的用戶也大幅攀升。中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心數(shù)據(jù)顯示，截至20xx年12月底，我國(guó)使用網(wǎng)上支付的用戶規(guī)模達(dá)到1.67億，使用率提升至32.5%。與20xx年相比，用戶增長(zhǎng)2957萬(wàn)，增長(zhǎng)率為21.6%。同年兩大c2c網(wǎng)站淘寶網(wǎng)和ebay在網(wǎng)絡(luò)和傳統(tǒng)媒介都做了大量宣傳，特別是淘寶網(wǎng)的強(qiáng)勢(shì)宣傳，同時(shí)加上一拍網(wǎng)的推出，網(wǎng)上購(gòu)物不斷沖擊著我們的視野，電子商務(wù)的春天就要到來(lái)。
二、競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)分析(一)市場(chǎng)環(huán)境互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用以普及千家萬(wàn)戶,這為網(wǎng)絡(luò)訂餐提供了良好的發(fā)展空間。同時(shí)，網(wǎng)上訂餐服務(wù)的直觀、有效、便捷等優(yōu)點(diǎn)是傳統(tǒng)的電話訂餐業(yè)務(wù)無(wú)法比擬的。網(wǎng)上訂餐將是白領(lǐng)一族捕獲餐店信息、進(jìn)行訂餐的發(fā)展趨勢(shì)。
網(wǎng)絡(luò)訂餐隨著互聯(lián)網(wǎng)的成長(zhǎng)會(huì)逐漸被人們所喜愛，正如幾年前手機(jī)移動(dòng)的短信一樣，為企業(yè)帶來(lái)的幾百個(gè)億的業(yè)務(wù)收入。在互聯(lián)網(wǎng)世界里面，誰(shuí)早一步在應(yīng)用上創(chuàng)新，誰(shuí)就掌握了未來(lái)的方向。
來(lái)自大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)的數(shù)據(jù)更表明，目前已有半數(shù)以上的餐飲企業(yè)表現(xiàn)出網(wǎng)上營(yíng)銷的意愿，而截至20xx年12月，大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示其覆蓋北京地區(qū)16000多家餐廳，比去年同期增長(zhǎng)39%。根據(jù)美國(guó)調(diào)查公司thekelseygroup的預(yù)測(cè)，全球生活消費(fèi)類互聯(lián)網(wǎng)市場(chǎng)預(yù)計(jì)年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到22.3%，將從20xx年41億美元達(dá)到20xx年的111億美元的高位。
由于企業(yè)的數(shù)量眾多，企業(yè)員工對(duì)于午餐的需求很大，而其附加值也在不斷地提高，本平臺(tái)就主要針對(duì)各個(gè)企業(yè)員工的工作餐，為員工的訂餐提供一個(gè)發(fā)布信息的平臺(tái)，讓餐飲經(jīng)營(yíng)者能及時(shí)獲取這些信息，同時(shí)，也為員工提供讓其滿意的服務(wù)。
從消費(fèi)類型上細(xì)分，消費(fèi)者可分為這樣幾種類型。
(1)個(gè)人，這種消費(fèi)者能夠長(zhǎng)期訂餐。并且占的比重較大。個(gè)人從消費(fèi)取向上一般多注重便宜、實(shí)惠、好吃。
(2)中小公司員工，這屬于白領(lǐng)階層的一個(gè)需要，由于工作忙碌或者其他原因，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐，他們的消費(fèi)取向一般是方便、實(shí)惠，口味獨(dú)特。
(3)家庭，生活節(jié)奏的加快，總會(huì)讓家庭選擇更快的就餐方式，特別是家里來(lái)客人，唯一的選擇就是足不出戶，選擇網(wǎng)絡(luò)叫餐。這種消費(fèi)者的消費(fèi)取向一般是大量、不同采品，不計(jì)較消費(fèi)額，只追求滿意。
目前訂餐網(wǎng)站主要分為兩類，一是自建廚房型的，紅火的如肯德基和麗華快餐;一是專門做中間商的，既有像1717訂餐網(wǎng)等只搭建第三方平臺(tái)提供信息服務(wù)等，也有包配送物流的。”前者被業(yè)內(nèi)定義為“鼠標(biāo)加水泥”模式，后者則是“鼠標(biāo)加跑腿”。
目前國(guó)內(nèi)網(wǎng)上訂餐依然多采用“線上了解和線下電話訂購(gòu)”為主的訂網(wǎng)上訂餐流程餐方法，但這樣做，有很多好處。
了一個(gè)很好展示自己的推銷自己的機(jī)會(huì)，主動(dòng)出擊，而非坐等顧客上門。故本信息平臺(tái)的發(fā)展?jié)摿艽?，市?chǎng)大且長(zhǎng)遠(yuǎn)，利益也是長(zhǎng)遠(yuǎn)的，具有可行性。同時(shí)，在初期，除了提供客源信息給一些餐飲經(jīng)營(yíng)者外，本公司自己還可與一些小型快餐店達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議，在剛開始階段可以作為其公司子公司或輔助業(yè)務(wù)來(lái)做，以后隨著經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)大來(lái)建立獨(dú)立的公司。(五)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析及策略1.風(fēng)險(xiǎn)分析1.1行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)網(wǎng)上訂餐平臺(tái)相對(duì)來(lái)說(shuō)技術(shù)壁壘比較低，容易模仿和跟進(jìn)，而且目前前景廣闊。網(wǎng)上訂餐受消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)潮流的影響度很大。
1.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
形中就會(huì)損害了平臺(tái)的形象，讓消費(fèi)者對(duì)我們平臺(tái)失去信任。
同時(shí)，我們企業(yè)平臺(tái)的另一塊就是找小型快餐店合作，以銷售額來(lái)抽取提成，但若是有快餐店隱瞞或謊報(bào)銷售額，實(shí)際上會(huì)是企業(yè)的很多一塊資產(chǎn)流失。還有有的快餐店經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后，獲取了一些經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，累積了一些客戶群，就選擇脫離，這也是一種隱性的流失。2.風(fēng)險(xiǎn)策略2.1行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：
針對(duì)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，公司將迅速注冊(cè)產(chǎn)品商標(biāo)，同時(shí)加大廣告投放，提高產(chǎn)品知名度。創(chuàng)業(yè)初期樹立起品牌保護(hù)壁壘。兩年后，再追加廣告投放力度(如果經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)好第三年可在擴(kuò)張當(dāng)?shù)氐氖‰娨暸_(tái)做廣告)。通過(guò)樹立新品牌，提高知名度在行業(yè)中贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。2.2市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策：
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇六
一、提高員工消防安全認(rèn)識(shí)，確保加油站的消防安全。
由于我們的商品——石油產(chǎn)品所具有的特殊性易燃、易爆等、決定了加油站的管理重點(diǎn)——安全管理。換句話說(shuō)，消防安全是加油站管理當(dāng)中永恒的主題，是加油站正常營(yíng)運(yùn)的根本保證。所以，在日常工作當(dāng)中就必須堅(jiān)持“安全第一”的原則。
應(yīng)該說(shuō)，我們加油站的大部分員工都經(jīng)過(guò)了崗前消防業(yè)務(wù)培訓(xùn)，在思想認(rèn)識(shí)上有著消防安全的概念，但是還需要從制度管理上加以完善，在組織加油站安全活動(dòng)時(shí)，可以結(jié)合不同時(shí)期或不同季節(jié)的特點(diǎn)，及時(shí)傳達(dá)和貫徹上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和政府有關(guān)部門關(guān)于不同時(shí)期的安全指標(biāo)、精神、內(nèi)容，利用安全活動(dòng)加強(qiáng)對(duì)職工撲滅訓(xùn)練和處理突發(fā)事件預(yù)察演練，以提高員工撲滅初起火災(zāi)和處理突發(fā)事件的能力等。只有全體員工從思想意識(shí)上認(rèn)識(shí)到做好加油站安全工作的重要性，才能使制度，措施落實(shí)到實(shí)處。要知道，加油站的安全并非是一個(gè)點(diǎn)、一個(gè)面，并非是某一段時(shí)間的安全及某一個(gè)人所能擔(dān)負(fù)的，而是要靠全員、全天候、全方位、全過(guò)程的安全，要讓每一位員工都知道“安全百日功，火燒一場(chǎng)空，安全保效益”的道理，總之，只有從根本上確保了加油站安全無(wú)事故，才能促進(jìn)加油站各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。
二、發(fā)揮“窗口”作用，完善企業(yè)形象。
加油站作為一個(gè)企業(yè)的終端環(huán)節(jié)服務(wù)性窗口，它是直接面向社會(huì)，創(chuàng)造精神文明、物質(zhì)文明的重要前沿陣地。如何發(fā)揮“窗口”的形象作用，做到安全第一，服務(wù)規(guī)范，管理有序，經(jīng)營(yíng)有方，是站長(zhǎng)，也是每一位員工義不容辭的責(zé)任，因?yàn)樵谏鐣?huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)的生存和發(fā)展，不僅有賴于先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，現(xiàn)代化管理手段，而且，還在于企業(yè)全體員工勞動(dòng)潛能和創(chuàng)造技能的充分發(fā)揮，以及與之相適應(yīng)的思想觀念、精神狀態(tài)、文化素質(zhì)和社會(huì)心理的不斷更新。未來(lái)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，絕不是單純的產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)，更是企業(yè)品牌，企業(yè)形象等無(wú)形資產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)。由此可見，員工的綜合素質(zhì)就顯得更為重要了，如何提高員工的綜合素質(zhì)以及迎接各種挑戰(zhàn)，是站長(zhǎng)應(yīng)考慮的重要問(wèn)題。
三、加強(qiáng)規(guī)范化管理，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高經(jīng)濟(jì)效益。
作為一個(gè)銷售企業(yè)，其最終目標(biāo)是提高經(jīng)濟(jì)效益，追求最大利潤(rùn)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。在確保安全的前提下，作為銷售企業(yè)的終端機(jī)構(gòu)——加油站來(lái)說(shuō)，站長(zhǎng)，肩負(fù)著油品的營(yíng)銷和站內(nèi)管理的雙重任務(wù)，是營(yíng)銷和管理的第一責(zé)任人，它的成敗不僅直接影響到公司的整體形象和公司銷售既定目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，同時(shí)，也影響著員工的切身利益。
提高經(jīng)濟(jì)效益不僅依賴于銷售量的增加，還有賴于各項(xiàng)管理工作的到位程度。作為站長(zhǎng)首先要進(jìn)行科學(xué)的、規(guī)范化的管理，只有通過(guò)規(guī)范化的管理創(chuàng)造優(yōu)良環(huán)境，塑優(yōu)良形象，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，為顧客營(yíng)造一個(gè)安全、舒適、整潔、溫馨的購(gòu)油環(huán)境。其次，因?yàn)榧佑驼臼欠?wù)于顧客的終端環(huán)節(jié)，也就是說(shuō)，誰(shuí)最終贏得顧客，誰(shuí)就占有了市場(chǎng);誰(shuí)占有了市場(chǎng)，誰(shuí)就有了經(jīng)濟(jì)效益。那么，如何去鎖定老顧客，迎來(lái)新顧客?我想，只要工作以身作則，以誠(chéng)相待每一位顧客包括員工、……換句話說(shuō)，我會(huì)帶領(lǐng)下轉(zhuǎn)第21頁(yè)、上接第24頁(yè)、員工們學(xué)會(huì)用最短的時(shí)間給顧客最滿意的服務(wù)。再次，在加油站的醒目位置，向社會(huì)做一些必要的承諾及一些便民的服務(wù)設(shè)施等，這也是贏得顧客的有效途徑之一。
四、加強(qiáng)計(jì)量管理，努力降低油品消耗。
鑒于我公司幾個(gè)站的盤實(shí)情況來(lái)看，油品的虧空，是一個(gè)不容忽視的問(wèn)題。作為一個(gè)商品經(jīng)銷單位，只要從它的商品——油品的收發(fā)源頭上加強(qiáng)管理，那么，虧空將會(huì)減少到最低限度。要堅(jiān)持對(duì)油罐車進(jìn)行卸油前的計(jì)量，油品的核對(duì)，做到每天的計(jì)量、核算，同時(shí)結(jié)合實(shí)際情況，定期校對(duì)加油機(jī)的準(zhǔn)確度特別是我公司南門站，因它的主要用戶是摩托車，殘疾車，小三輪等、。在學(xué)校對(duì)加油機(jī)的準(zhǔn)確度時(shí)，必須要考慮到發(fā)油方法、數(shù)量、頻率等因素?？傊?，加強(qiáng)計(jì)量管理，明確計(jì)量員責(zé)職，建立計(jì)量分析臺(tái)帳，為公司確保油品的不虧空提供可靠的科學(xué)依據(jù)。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇七
外賣配送運(yùn)營(yíng)助理深圳市紅荔村餐飲有限公司深圳市紅荔村餐飲有限公司,紅荔村,紅荔村崗位職責(zé):。
3、負(fù)責(zé)特定配送綜合項(xiàng)目的協(xié)助和支持工作,推進(jìn)項(xiàng)目落地;。
4、負(fù)責(zé)外賣平臺(tái)配送業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)分析相關(guān)工作支持和協(xié)助;。
5、協(xié)助數(shù)據(jù)分析師進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,數(shù)據(jù)分析等工作。
任職要求:。
1、男女不限,大專及以上,專業(yè)不限,工商管理、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)背景優(yōu)先;。
2、能熟練操作數(shù)據(jù)表格,有相關(guān)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;。
3、溝通能力強(qiáng),邏輯思維能力強(qiáng);。
4、認(rèn)真負(fù)責(zé)、勤奮好學(xué),工作責(zé)任心強(qiáng)、執(zhí)行力強(qiáng);。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇八
利用_免費(fèi)送的活動(dòng)，能賺足買家眼球。利用買家購(gòu)物占便宜的心理能短時(shí)間內(nèi)，吸引流量進(jìn)店，順勢(shì)關(guān)聯(lián)店內(nèi)精選的其他產(chǎn)品展示從而帶動(dòng)銷售。
2.客戶積累。
1000天_的贈(zèng)送意味著1000個(gè)買家的數(shù)據(jù)信息的積累，同時(shí)活動(dòng)期間的流量導(dǎo)入和精選產(chǎn)品特賣的力度也會(huì)有帶來(lái)轉(zhuǎn)化一批新買家的產(chǎn)生。
3.潛在客戶積累。
活動(dòng)的一個(gè)重點(diǎn)在于推收藏，結(jié)合收藏店鋪?zhàn)鳛闂l件，最大限度的積累潛在顧客。
4.提升客戶粘度。
活動(dòng)為期不定時(shí)循環(huán)開展，限時(shí)限量免費(fèi)送_活動(dòng)模仿饑餓營(yíng)銷，重點(diǎn)不在于提升產(chǎn)品的價(jià)值，而是積累顧客粘度，培養(yǎng)顧客習(xí)慣于不定期的入店瀏覽，參加店內(nèi)的活動(dòng)，從而積累忠實(shí)顧客。
1.收藏送大禮：收藏店鋪三個(gè)寶貝截圖客服，拍下贈(zèng)送款_，成交后100%返款支付寶并送抵金券紅包，購(gòu)買店內(nèi)關(guān)聯(lián)的其他產(chǎn)品，好評(píng)后再返10元。
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3.微博轉(zhuǎn)發(fā)送_：關(guān)注某品牌官方微博，轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)微博@三位好友，抽獎(jiǎng)贏取_。
4.微信轉(zhuǎn)發(fā)送_：關(guān)注品牌官方，轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)內(nèi)容到朋友圈，抽獎(jiǎng)贏取_。
5.新品買就送：購(gòu)買制定新品即享受買就贈(zèng)送_，每日限前100名顧客。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇九
發(fā)布時(shí)間:2011-01-1901:49:23外賣不同于簡(jiǎn)單的送餐，其中包括復(fù)雜的環(huán)節(jié)，并不是一般的餐飲供應(yīng)商所能夠提供的。作為公司活動(dòng)買家，會(huì)展公司的組織者，如何選擇好的外賣服務(wù)對(duì)于一場(chǎng)會(huì)議活動(dòng)來(lái)說(shuō)顯得尤為重要。在本專題中，我們將探討外賣如何為會(huì)議活動(dòng)想配合，并提升效果。
何為外賣？
外賣看似非常漂亮、易懂、簡(jiǎn)單，就是做一些食物并提供一下服務(wù)，其實(shí)這是對(duì)外賣最基本的認(rèn)識(shí)。真正的外賣有很多內(nèi)容，是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程。對(duì)于一個(gè)大型活動(dòng)，外賣包括計(jì)劃、準(zhǔn)備、團(tuán)隊(duì)合作、創(chuàng)意、設(shè)備等一系列內(nèi)容。
一方面，食物毫無(wú)疑問(wèn)是外賣的開始，但這只是這個(gè)工作的開始。通常酒店外賣參與了活動(dòng)的設(shè)計(jì)，因?yàn)樘峁┩赓u的酒店有很多也是包括了全程會(huì)議服務(wù)，食物已經(jīng)不再是焦點(diǎn)，而只是整個(gè)活動(dòng)的一部分，要擔(dān)當(dāng)滿足視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺的多重需要的角色。在恰當(dāng)?shù)姆諊?，?dāng)客人可以感受到這些感官體驗(yàn)時(shí)，就說(shuō)明這個(gè)活動(dòng)是非常特別和值得記憶的。當(dāng)然，精心準(zhǔn)備的食物可以喚起客人的味覺、嗅覺和視覺，甚至觸覺，但是它不能超越活動(dòng)本身，酒店外賣希望從裝飾到酒杯，都可以給客人帶來(lái)相同的感受。
另一方面，無(wú)論是50人的雞尾酒會(huì)，還是500人的大型活動(dòng)，其目的都是相同的，即最大程度地讓客人滿意，如何達(dá)到這個(gè)貌似簡(jiǎn)單的任務(wù)，正是從一個(gè)個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題開始。從餐具到鮮花，從燈光到桌布，從餐桌到音樂，每一項(xiàng)事物都要和食物互相協(xié)調(diào)來(lái)達(dá)到一個(gè)無(wú)與倫比的體驗(yàn)，一致性是其中的關(guān)鍵，要求每一個(gè)方面都達(dá)到同步。
如何做好一次成功的外賣？烹飪。
從最基礎(chǔ)的水平開始，外賣是關(guān)于食物的一切活動(dòng)。無(wú)論場(chǎng)地是如何裝飾得漂亮，或者如何仔細(xì)地安排，客人都不希望食物是糟糕的。所以會(huì)議活動(dòng)選擇外賣，需要看烹飪經(jīng)驗(yàn)是否充足，還要看菜單的設(shè)計(jì)，安全地準(zhǔn)備，加熱和大量食物的運(yùn)輸情況。
食品安全。
一個(gè)好的外賣服務(wù)要確保食品安全，提供外賣服務(wù)的酒店要給員工充分的這方面的培訓(xùn)和考察。
客人服務(wù)。
外賣還要與客戶一起設(shè)計(jì)菜單。禮貌、得體、講究策略性是必要的，因?yàn)橐f(shuō)服客戶去同意更換原料或者改變菜品。好的交流是保證客人做好會(huì)議活動(dòng)的前提。
靈活性和創(chuàng)造性。
食譜需要調(diào)整以應(yīng)付食物過(guò)敏，烹飪方法也要適度改變來(lái)適應(yīng)宗教飲食規(guī)定或者個(gè)人喜好。外賣服務(wù)應(yīng)該勝任這樣情況并且在這個(gè)過(guò)程中充滿信心。
領(lǐng)導(dǎo)力。
外賣要管理廚師、服務(wù)人員、清潔人員和洗碗人員，同時(shí)要確保團(tuán)隊(duì)了解全部時(shí)間表，管理好餐位、服務(wù)顧客，食品安全法規(guī)。最必要的是為客人提供方向和建議。
如何選擇一個(gè)適合的外賣服務(wù)？
大多數(shù)專業(yè)的外賣服務(wù)商都希望帶給客戶一個(gè)印象深刻、充滿創(chuàng)意的、成功的活動(dòng)體驗(yàn)，讓參加活動(dòng)的來(lái)賓對(duì)餐飲感到滿意。但是，作為一場(chǎng)活動(dòng)的一個(gè)環(huán)節(jié)，外賣的角色不僅僅是準(zhǔn)備食物，更重要的人物是要幫助客戶實(shí)現(xiàn)想法，讓會(huì)議活動(dòng)顯得氣派或者簡(jiǎn)單溫情。
1.考慮預(yù)算。
活動(dòng)組織方在選擇外賣服務(wù)酒店之前，必須要仔細(xì)考慮預(yù)算。他可以告訴酒店一個(gè)預(yù)估的預(yù)算，這樣酒店可以幫助選擇一個(gè)最佳的服務(wù)、菜單以及其它細(xì)節(jié)，來(lái)迎合客人的需求或者能夠影響會(huì)議活動(dòng)的風(fēng)格。這樣，外賣不但不會(huì)超出預(yù)算，同時(shí)還可以讓參會(huì)者滿意。
2.提前考察。
一次好的外賣服務(wù)將是讓組織方和嘉賓感覺特別的，所以在選擇外賣服務(wù)之前，要考慮好本次活動(dòng)想達(dá)到什么樣的效果以及哪些是可以實(shí)現(xiàn)的，這樣可幫助找到一個(gè)好的外賣酒店。越早尋找外賣酒店，就越有時(shí)間去比較、品嘗食品的差別，感受服務(wù)的不同，甚至可以更正活動(dòng)中的細(xì)節(jié)問(wèn)題，比如調(diào)整菜單。另外，還要與外賣酒店確認(rèn)是否可以滿足特殊要求，比如節(jié)食、素食或者其它的飲食禁忌。如果這種特殊服務(wù)報(bào)價(jià)太高，則需要調(diào)整菜單，增加菜品的豐富性，并達(dá)到平衡，以滿足每個(gè)人都能夠吃到可以吃的東西。
3.餐飲以外的服務(wù)。
外賣服務(wù)不僅僅是提供餐飲，而是提供從開始到結(jié)束的無(wú)縫隙服務(wù)。這包括提供值得信賴的專業(yè)的、有禮貌的服務(wù)人員，一定程度上擔(dān)當(dāng)會(huì)議組織者的角色，管理從餐具到餐桌的一切事情，能夠執(zhí)行會(huì)議組織者的要求，此外，還要考察是否在預(yù)算內(nèi)提出合理化建議，是否有過(guò)度承諾的行為。在選擇外賣酒店之前，還要通過(guò)各種途徑了解酒店的口碑以及成功案例，來(lái)做出正確的判斷。
酒店談外賣。
北京燕莎中心凱賓斯基飯店。
北京燕莎中心凱賓斯基飯店會(huì)議及宴會(huì)銷售總監(jiān)薇薇安?羅倫茲告訴《中國(guó)旅業(yè)參考》，餐飲外賣服務(wù)拉長(zhǎng)了酒店餐飲業(yè)的后備戰(zhàn)場(chǎng)，市場(chǎng)前景非常廣闊。外賣服務(wù)一直是北京凱賓斯基的強(qiáng)項(xiàng)之一，它對(duì)于酒店的收入拉動(dòng)具有相當(dāng)大的意義，是宴會(huì)銷售部門的一個(gè)亮點(diǎn)。
薇薇安?羅倫茲表示，參加不同的宴會(huì)活動(dòng)，人群特點(diǎn)都會(huì)不一樣。食物口味、宴會(huì)風(fēng)格、酒水搭配等都會(huì)存在差異。北京凱賓斯基飯店本身就有中餐、德餐、意餐、日餐等風(fēng)格不同的餐廳，這一點(diǎn)能確保酒店能非常靈活的提供外賣餐品給不同的人群。
在提供餐飲外賣服務(wù)時(shí)，場(chǎng)地勘察非常重要，要考慮到現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境，條件限制、客戶希望呈現(xiàn)的氛圍等問(wèn)題，可謂事無(wú)巨細(xì)。薇薇安?羅倫茲表示，這一切都需要與客戶充分的溝通，預(yù)測(cè)到可能潛在的問(wèn)題，并充分了解客戶的期待值，力爭(zhēng)在這個(gè)期待的基礎(chǔ)上給他們帶來(lái)驚喜。
薇薇安?羅倫茲介紹到，凱賓斯基在給客戶提供解決方案時(shí)，最基本的是滿足他們對(duì)于食物和酒水的要求，酒店在中餐和西餐上都具有優(yōu)勢(shì)。其次，從臺(tái)布、餐具到移動(dòng)廚房設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)廚師烹飪、調(diào)酒到富有經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，凱賓斯基在品質(zhì)上保證客戶真的“放心”?；?8年來(lái)的專業(yè)經(jīng)驗(yàn)，無(wú)論是幾十人的酒會(huì)，還是幾千人的大型宴會(huì)，酒店都有足夠的人力資源和硬件保障應(yīng)對(duì)自如。
北京燕莎中心凱賓斯基飯店在2010年10月份為奔馳戴姆勒公司戴姆勒大廈梅賽德斯-奔馳星徽亮燈儀式提供了高級(jí)別外賣，地點(diǎn)是在其北京望京總部；還在朝陽(yáng)公園為該公司的“家庭日”活動(dòng)提供了1500人的外賣。
武漢新華諾富特大飯店。
武漢新華諾富特大飯店行政助理經(jīng)理李罡認(rèn)為，外賣業(yè)務(wù)是使得餐飲收益增長(zhǎng)的來(lái)源?，F(xiàn)如今酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，在餐飲方面，酒店既面臨著跟其他五星級(jí)酒店競(jìng)爭(zhēng)，還要與大型社會(huì)餐廳進(jìn)行激烈競(jìng)爭(zhēng)，而提供餐飲外賣服務(wù)則是酒店服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)能力的體現(xiàn)標(biāo)志。
在提供餐飲外賣服務(wù)時(shí)，就是根據(jù)不同客人的口味，可以提供中式、日式、歐式、東南亞等不同地域風(fēng)味的美食，宴會(huì)服務(wù)人員還可以根據(jù)客人的要求，加之以專業(yè)的建議為客人量身定制令其滿意的菜單，無(wú)論客人喜愛什么美食，酒店都能在其合理的預(yù)算中精心為其準(zhǔn)備。
在提供餐飲外賣服務(wù)時(shí)，都有哪些注意事項(xiàng)？李罡告訴記者，根據(jù)客人的要求，酒店會(huì)提供衛(wèi)生、產(chǎn)品品質(zhì)、安全、裝飾設(shè)計(jì)等相同于其在酒店內(nèi)得到的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。這就意味著酒店需要有全面的考慮與良好的組織，在具體實(shí)施前要把所有可能發(fā)生的情況納入考慮范圍。比如，提前去外賣場(chǎng)地檢查，確保需要的設(shè)備、設(shè)施齊全，確保場(chǎng)地適用于宴會(huì)外賣，以便能夠處理任何突發(fā)情況。在餐品方面，酒店可以提供主題茶歇、下午茶、雞尾酒、西式自助餐和中國(guó)套餐等。
李罡介紹到，酒店曾經(jīng)提供餐飲外賣的案例有：2007年法國(guó)國(guó)慶節(jié)1200人雞尾酒會(huì)和自助晚餐；2008年保時(shí)捷俱樂部主題茶歇；2009年阿?，m工廠開幕式自助午餐；2008年至2010年中國(guó)華潤(rùn)置地薄若萊新釀品嘗會(huì)；2010年神龍汽車公司年會(huì)派對(duì)等。
武漢新華諾富特大飯店曾經(jīng)為中國(guó)華潤(rùn)置地薄若萊新釀品嘗會(huì)提供過(guò)餐飲外賣活動(dòng)，該活動(dòng)是在新建成的公寓花園中舉辦的，在活動(dòng)舉辦前，酒店的相關(guān)工作人員至少5次到現(xiàn)場(chǎng)查看，以決定它最優(yōu)的布局，譬如現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備安裝、水、電力供應(yīng)循環(huán)等，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境和活動(dòng)需要，提供三種不同風(fēng)格的裝飾設(shè)計(jì)以供客人選擇。在菜單設(shè)計(jì)方面，為了符合酒會(huì)的安排，酒店采用最適合的原材料準(zhǔn)備了不同風(fēng)味的美食給中外客人。同時(shí)，還提前對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行葡萄酒知識(shí)培訓(xùn)，以便他們能隨時(shí)解答客人的疑問(wèn)，使客人懂得如何品嘗葡萄酒的精髓，從而帶給所有客人一個(gè)美妙而難忘的夜晚。
上海外灘茂悅大酒店。
上海外灘茂悅大酒店行政總廚周宏斌認(rèn)為，酒店收入取決于酒店的規(guī)模，為了擴(kuò)大會(huì)議活動(dòng)市場(chǎng)份額，而提供更多的產(chǎn)品和餐位不是簡(jiǎn)單的事情。這促使酒店要大力拓展餐飲外賣服務(wù)。這對(duì)于不受場(chǎng)地的限制而開發(fā)新的酒店收入來(lái)源是非常明智的做法，同時(shí)也是在外宣傳酒店品牌的一個(gè)絕佳途徑。
在菜品方面，周宏斌表示，每一道菜都是根據(jù)客人的要求量身定做的，在質(zhì)量上和酒店里的餐品同樣好。對(duì)于在提供餐飲外賣服務(wù)的注意事項(xiàng)，周宏斌表示，首先要注意外賣場(chǎng)地周圍環(huán)境是否達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。其次，要看交通是否便利，大貨車能否到達(dá)。第三，要準(zhǔn)備足夠的食品，特別是自助形式的晚宴。第四，要有所用準(zhǔn)備的清單，包括設(shè)備、器皿、食品等。最后，要對(duì)所有各項(xiàng)工作分配具體化。周宏斌表示，酒店可以提供各種形式的餐飲服務(wù)，在酒店里能做的，在外面如果條件具備也都能做，最大的優(yōu)勢(shì)是外賣提供的服務(wù)以及食品的質(zhì)量能和在酒店中所提供的一樣好。
周宏斌介紹到，酒店曾經(jīng)為lv、visa、斯柯達(dá)、雷達(dá)表、卡地亞、法拉利等公司活動(dòng)提供過(guò)外賣服務(wù)。最近的一次是11月25-28日在上海國(guó)際賽車場(chǎng)舉辦的法拉利活動(dòng)，上海外灘茂悅大酒店提供了全天的外賣送餐服務(wù)，包括早餐、午餐、茶歇。
深圳市福朋喜來(lái)登酒店。
深圳市福朋喜來(lái)登酒店高級(jí)銷售經(jīng)理譚智表示，餐飲外賣在酒店餐飲收入中大概能占到10%；且能夠增加酒店餐飲整體收入點(diǎn)。酒店的外賣市場(chǎng)主要有對(duì)展會(huì)外賣、4s店外賣以及公司外賣，多為自助形式。
在提供餐飲外賣服務(wù)時(shí)，譚智告訴記者，需要提前與客戶溝通，了解客戶需求，還要到現(xiàn)場(chǎng)看場(chǎng)地，溝通細(xì)節(jié)與運(yùn)輸情況等。深圳市福朋喜來(lái)登酒店長(zhǎng)期與深圳會(huì)展中心合作，提供展會(huì)自助餐外賣，還與保稅區(qū)公司每年都有外賣合作業(yè)務(wù)，對(duì)客戶需求能夠提出專業(yè)的建議與安排，得到客戶的一致肯定。此外，酒店還與深圳市賽意法公司保持長(zhǎng)期合作，每次提供餐飲外賣服務(wù)時(shí)，都會(huì)1.確定路線與時(shí)間，安排車輛與食品；2.提前辦理出入關(guān)手續(xù)；3.提前安排食品包裝（保溫設(shè)施）；4.安排服務(wù)人員隨車到位，提前溝通服務(wù)細(xì)節(jié)；5.活動(dòng)期間的負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)跟進(jìn)；6.結(jié)束時(shí)間與撤場(chǎng)安排。
外賣服務(wù)注重現(xiàn)場(chǎng)感。
深圳威尼斯皇冠假日酒店皇冠會(huì)議經(jīng)理表示，酒店外賣的市場(chǎng)需求在2007年以后逐年增長(zhǎng)，在最近幾年，其市場(chǎng)需求增長(zhǎng)顯著。
酒店外賣的市場(chǎng)需求主要表現(xiàn)在：1.隨著深圳房地產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展，各種開盤活動(dòng)也相應(yīng)增加，現(xiàn)場(chǎng)往往會(huì)需要酒店的外賣服務(wù)；2.有一些房地產(chǎn)業(yè)主會(huì)舉辦一些音樂會(huì)、藝術(shù)展等，這時(shí)也需要酒店能夠提供高品質(zhì)的外賣送餐服務(wù)；3.有的新公司會(huì)在公司內(nèi)部舉辦開業(yè)慶?；顒?dòng)，邀請(qǐng)嘉賓參加，所以會(huì)用到酒店的外賣服務(wù)。酒店表示，這樣的外賣送餐項(xiàng)目可以占到每月收益的5%。
在菜單方面，酒店皇冠會(huì)議經(jīng)理表示并不會(huì)具體定性，而是會(huì)根據(jù)客人的需求、場(chǎng)地的條件來(lái)具體制定。因?yàn)橥赓u服務(wù)涉及到交通運(yùn)輸、人工搬運(yùn)等環(huán)節(jié)，整體費(fèi)用會(huì)比在酒店用餐高出20—30%。
皇冠會(huì)議經(jīng)理告訴記者，酒店會(huì)根據(jù)客人的需求，做自助餐、燒烤或者雞尾酒會(huì)。在提供外賣餐飲服務(wù)時(shí)，酒店首先會(huì)考慮食品安全，不能影響客人健康，還要根據(jù)天氣情況安排菜品。比如三文魚，由于對(duì)新鮮程度有嚴(yán)格的要求，不能久放，所以外賣菜單中不會(huì)有三文魚。另外對(duì)于在運(yùn)輸過(guò)程中美觀要受到影響的菜品，比如顏色或形狀發(fā)生變化，也不會(huì)選擇。
在場(chǎng)地方面，皇冠會(huì)議經(jīng)理表示，每次外賣的具體菜單都要在考察完場(chǎng)地后才會(huì)確定，每次考察場(chǎng)地都會(huì)有一個(gè)完整的小團(tuán)隊(duì)，包括宴會(huì)、清潔、銷售、廚房、管事等多個(gè)部門，嚴(yán)格考察各個(gè)環(huán)節(jié)，比如水源、電源、備餐間，還要有天氣變化預(yù)案等。
酒店曾經(jīng)為各大知名企業(yè)提供過(guò)外賣點(diǎn)心甜品，服務(wù)，為了突出和強(qiáng)化活動(dòng)主題，餐飲部門特別在巧克力和蛋糕上加上公司logo，讓外賣服務(wù)與整個(gè)活動(dòng)融為一體。
此外，酒店在提供外賣服務(wù)時(shí)，還會(huì)增加一些特別的元素來(lái)提升現(xiàn)場(chǎng)感覺。比如，將餐品放入有威尼斯品牌特征的貢多拉船上，為現(xiàn)場(chǎng)增加浪漫和神秘的感覺；服務(wù)生穿上帥氣的燕尾服穿梭現(xiàn)場(chǎng)提供服務(wù)，更加突出會(huì)議活動(dòng)的豪華感。
會(huì)議組織者談酒店外賣外賣送餐服務(wù)讓活動(dòng)更加圓滿。
桂林國(guó)旅會(huì)獎(jiǎng)中心經(jīng)理謝培告訴《中國(guó)旅業(yè)參考》，在桂林舉辦的高端活動(dòng)中，幾乎都會(huì)用到酒店餐飲外賣服務(wù)。對(duì)于餐飲外賣活動(dòng)的選擇，謝培表示，在為客戶提供活動(dòng)方案時(shí)，會(huì)首先考慮活動(dòng)的預(yù)算，因?yàn)橥ǔＲ淮瓮赓u成本很高，包括設(shè)計(jì)、搬運(yùn)、租用場(chǎng)地；還有戶外加熱工具、廚房、廚師等，比在酒店要求要高很多。
對(duì)于會(huì)獎(jiǎng)活動(dòng)場(chǎng)地的選擇，為了避免千篇1律，客戶通常會(huì)選擇有創(chuàng)意的地方，戶外是比較好的選擇，所以餐飲外賣是必不可少的。謝培表示通常會(huì)選擇在當(dāng)?shù)赜刑攸c(diǎn)的地方，而外賣要注意的事項(xiàng)有，食品安全性、天氣情況、注意季節(jié)變化，如果下雨要備雨棚。在餐品方面，謝培認(rèn)為酒店的外賣服務(wù)基本沒什么問(wèn)題，餐食多提供西餐、自助餐，大多酒店會(huì)配合適合外賣的餐單，除此以外，還要考慮服務(wù)軟件。值得一提的是，有的國(guó)外品牌的酒店的外賣服務(wù)人員會(huì)身著少數(shù)民族服裝，在開場(chǎng)有一個(gè)設(shè)計(jì)策劃，給客人帶來(lái)新奇的感覺。
謝培曾經(jīng)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在蘆笛巖內(nèi)舉辦過(guò)300人的法國(guó)巴黎銀行年會(huì)，在木龍湖和蘆笛巖舉辦過(guò)400多人的西門子亞太地區(qū)技術(shù)和渠道會(huì)議，采用了桂林喜來(lái)登酒店的外賣送餐服務(wù)。在蘆笛巖舉辦活動(dòng)，突出強(qiáng)調(diào)燈光的效果，燈光、音樂需要配合出場(chǎng)人物的變幻，在洞內(nèi)更顯得變幻莫測(cè)，追光燈緊隨重要人物出場(chǎng)，給現(xiàn)場(chǎng)帶來(lái)震撼感覺，而酒店外賣送餐服務(wù)則讓這樣的戶外活動(dòng)變得圓滿。
高星級(jí)酒店的餐飲外賣服務(wù)有品質(zhì)保證。
國(guó)旅海南會(huì)展有限公司項(xiàng)目總監(jiān)馮寶丹認(rèn)為，2010年海南的會(huì)獎(jiǎng)旅游市場(chǎng)整體呈上升趨勢(shì)，但由于大環(huán)境的變化，天災(zāi)及世界經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響對(duì)會(huì)獎(jiǎng)旅游市場(chǎng)產(chǎn)生了刺激，市場(chǎng)開始出現(xiàn)洗盤現(xiàn)象，優(yōu)勝劣汰的市場(chǎng)規(guī)則明顯顯現(xiàn)。強(qiáng)者更強(qiáng)，弱者退市。對(duì)于會(huì)獎(jiǎng)活動(dòng)在什么情況下會(huì)選擇酒店的外賣送餐服務(wù)，馮寶丹告訴記者，如果會(huì)場(chǎng)酒店無(wú)法滿足在會(huì)人數(shù)足夠的用餐量或者活動(dòng)場(chǎng)地內(nèi)無(wú)法提供用餐時(shí)，會(huì)選擇酒店的餐飲外賣服務(wù)。
對(duì)于酒店的餐飲外賣服務(wù)的市場(chǎng)需求，馮寶丹表示，當(dāng)會(huì)展場(chǎng)地及大部分公共廣場(chǎng)建筑的大規(guī)模興建，為會(huì)獎(jiǎng)活動(dòng)可以提供大量的戶外活動(dòng)場(chǎng)地時(shí)，酒店外賣送餐服務(wù)則會(huì)被大面積刺激，市場(chǎng)需求將顯著增長(zhǎng)。
在如何為會(huì)獎(jiǎng)團(tuán)選擇提供外賣送餐服務(wù)的問(wèn)題上，馮寶丹介紹到，酒店具有較為全面的服務(wù)和質(zhì)量保證，出品精細(xì)，并可以提供相應(yīng)的人員服務(wù)、設(shè)備服務(wù)等，會(huì)根據(jù)場(chǎng)地、會(huì)議主題、參會(huì)人員制定相應(yīng)菜單，整體服務(wù)有保障，通常高星級(jí)酒店是被考慮的對(duì)象。在選擇餐飲外賣送餐的過(guò)程中，馮寶丹會(huì)考察出品樣品、聽取餐廳服務(wù)流程，并考察是否有過(guò)相關(guān)供貨經(jīng)驗(yàn)等。此外，她表示還會(huì)關(guān)注酒店的服務(wù)人員、設(shè)備、流程、速度效率等，為會(huì)獎(jiǎng)客人把好餐飲關(guān)。
馮寶丹曾經(jīng)選擇過(guò)海南新國(guó)賓館、寶華海景大酒店的餐飲外賣服務(wù)，印象深刻。她曾經(jīng)在?？跁?huì)展中心組織汽車展覽會(huì)時(shí)選擇過(guò)茶歇外賣服務(wù)，酒店提供了5種小點(diǎn)心，3種水果，咖啡、茶，其中點(diǎn)心造型美觀，制作精良，與汽車展覽會(huì)的主題和品質(zhì)相一致，得到參會(huì)嘉賓的好評(píng)。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十
廣西籍外出騎手幾乎全部在廣東；的安徽籍外出騎手都在長(zhǎng)三角；近8成的河北籍外出騎手流向了京津地區(qū)；超過(guò)一半的江蘇籍外出騎手去了上海市。
“到時(shí)候記得照顧我生意啊，我賣的東西，質(zhì)量你們放心，畢竟你們能找我真人pk?！彪娫捘穷^的聲音帶著點(diǎn)笑意，我?guī)缀跄芟胂蟪鏊[著眼睛的樣子。
在美團(tuán)研究院的調(diào)研中，近40%的離職騎手認(rèn)為目前工作與騎手工作有聯(lián)系。他們認(rèn)為，騎手從業(yè)經(jīng)歷增加了對(duì)服務(wù)業(yè)的了解、磨煉了性格以及積累了職業(yè)技能。
但光明之下，也有陰影。
我們應(yīng)該清醒地意識(shí)到，
的騎手希望聚焦職業(yè)本身，學(xué)習(xí)更多外賣配送技能；的騎手仍懷有一顆創(chuàng)業(yè)的心，希望工作之余可以學(xué)習(xí)“創(chuàng)業(yè)、開店技能”；的騎手希望“能有機(jī)構(gòu)認(rèn)定騎手專業(yè)度”；的騎手期望能進(jìn)一步“明確成為站長(zhǎng)的方式和要求”。
企業(yè)應(yīng)該如何滿足這種需求？
近日，美團(tuán)外賣公布“同舟計(jì)劃”新進(jìn)展，持續(xù)關(guān)注騎手職業(yè)發(fā)展、體驗(yàn)優(yōu)化和相關(guān)生態(tài)建設(shè)。為了拓寬騎手職業(yè)發(fā)展空間，美團(tuán)外賣持續(xù)建立健全騎手晉升和轉(zhuǎn)崗機(jī)制，進(jìn)一步開放配送站站長(zhǎng)、合作商管理崗、客服、培訓(xùn)師等崗位。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十一
轉(zhuǎn)眼間xx年已經(jīng)過(guò)去，我們滿懷堅(jiān)定的信心迎來(lái)了更具挑戰(zhàn)的xx年。對(duì)于我們來(lái)講，xx是忙碌的一年，是耕耘的一年，也是收獲的一年。
自檢工業(yè)園印一，印二頂板柱的c30混凝土強(qiáng)度二十八天已達(dá)到32mpa，六十天達(dá)到40mpa。c35框架梁十五天達(dá)到c30強(qiáng)度，縮短了拆模時(shí)間，使其能更早的進(jìn)行下一步的建設(shè)。而全年度生產(chǎn)的混凝土合格率為百分之百!
進(jìn)行了維護(hù)修理與整改。
xx年度我們還監(jiān)督協(xié)調(diào)了大華分站對(duì)于新工業(yè)園的建設(shè)生產(chǎn)任務(wù)。
在我們的日常工作之中，難免會(huì)出現(xiàn)一些錯(cuò)誤，對(duì)于出現(xiàn)錯(cuò)誤，不要推卸或逃避，認(rèn)真的分析錯(cuò)誤的根源，保證同樣的錯(cuò)誤不會(huì)再出現(xiàn)，這才是對(duì)工作的正確態(tài)度。
雖然我們xx年度的工作順利完成，但是工作之中也是有些不足之處，我們要時(shí)刻保持清醒的頭腦，認(rèn)真審視不足，努力整改，并針對(duì)不足之處對(duì)新的一年作出以下的規(guī)劃：
首先是以安全第一，質(zhì)量為主：
1.增強(qiáng)員工安全意識(shí)，增加安全生產(chǎn)和安全意識(shí)小例會(huì)的召開次數(shù)，從根本上杜絕安全事故的萌發(fā)。
2.認(rèn)真檢修保養(yǎng)好攪拌站設(shè)備與車輛，做好防范工作。
3.繼續(xù)積累數(shù)據(jù)經(jīng)驗(yàn)，做好混凝土原材料的驗(yàn)收，不合格的原材料一律不予用在生產(chǎn)上，從根本上保證生產(chǎn)成品合格率，及生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。
然后是以人為本的思想，提高個(gè)人工作能力：
1.積極與公司領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)、溝通工作，在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下認(rèn)真完成公司安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。
2..提高生產(chǎn)技術(shù)水平，在此之外努力學(xué)習(xí)更好的生產(chǎn)工藝與技術(shù)，掌握更完善的生產(chǎn)數(shù)據(jù)。
3.制定更合理的崗位制度和工作流程，使生產(chǎn)任務(wù)能更好的進(jìn)。
行。不僅要明確分工，還要責(zé)任到人，這樣才能腳踏實(shí)地的做好每個(gè)人的本職工作。
4.繼續(xù)加強(qiáng)全體員工的配合意識(shí)，只有大家一起努力才能更好的完成工作。
5，培養(yǎng)員工善于發(fā)現(xiàn)本身不足的意識(shí)，發(fā)現(xiàn)并改進(jìn)才能有更好的進(jìn)步。
最后是攪拌站新的一年生產(chǎn)任務(wù)計(jì)劃;。
年度，我們力爭(zhēng)生產(chǎn)量達(dá)到每個(gè)月3000立方混凝土。
2.做好“節(jié)能降耗”的工作，在保證質(zhì)量的前提下，降低消耗，改善工藝，盡量降低生產(chǎn)成本。以質(zhì)量為前提，采用合理的配合比設(shè)計(jì)，提高混凝土質(zhì)量。
3.加大對(duì)大華分站的監(jiān)督管理力度，確保生產(chǎn)任務(wù)正常進(jìn)行。
新的一年有著新的挑戰(zhàn)和夢(mèng)想。xx年在領(lǐng)導(dǎo)們的指引與關(guān)注下，我們?nèi)w員工會(huì)更加努力，精益求精，奮斗不懈，戰(zhàn)勝一切困難，為我們?nèi)偷慕ㄔO(shè)添磚加瓦。
最后感謝領(lǐng)導(dǎo)的支持與關(guān)懷，我在這里預(yù)祝大家新的一年，心想事成，闔家幸福。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十二
一、事業(yè)描述。描述所要進(jìn)入的行業(yè)、提*品或服務(wù)、主要客戶、所屬產(chǎn)業(yè)的生命周期與公司形態(tài)。
二、個(gè)人經(jīng)歷與專長(zhǎng)。概述參賽者的個(gè)人經(jīng)歷和取得的成果，個(gè)人能力和專業(yè)特長(zhǎng)等。
三、技術(shù)與產(chǎn)品(服務(wù))。展示企業(yè)專屬關(guān)鍵技術(shù)的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)，展示主導(dǎo)產(chǎn)品相對(duì)于市場(chǎng)同類競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品在質(zhì)量、性能、成本等方面的優(yōu)勢(shì)。
四、市場(chǎng)與營(yíng)銷。說(shuō)明目標(biāo)市場(chǎng)定位，上市、促銷、定價(jià)等策略。
五、資本結(jié)構(gòu)與財(cái)務(wù)可行性。介紹投融資情況，預(yù)測(cè)未來(lái)3年的損益、資產(chǎn)負(fù)債和現(xiàn)金流量等數(shù)據(jù)，分析創(chuàng)辦企業(yè)目前的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、可能存在的風(fēng)險(xiǎn)等。
六、團(tuán)隊(duì)與管理。介紹現(xiàn)有團(tuán)隊(duì)概況、人事需求、人事成本，介紹企業(yè)現(xiàn)狀和相關(guān)運(yùn)營(yíng)管理制度等。
七、發(fā)展目標(biāo)與企業(yè)愿景。描述創(chuàng)業(yè)(創(chuàng)意)的短期目標(biāo)、中期目標(biāo)和長(zhǎng)期目標(biāo)，包括企業(yè)目前正在研發(fā)的.項(xiàng)目、未來(lái)產(chǎn)品和技術(shù)發(fā)展方向、企業(yè)目前的經(jīng)濟(jì)效益和對(duì)未來(lái)發(fā)展的預(yù)測(cè)等。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十三
現(xiàn)在在城市尤其是像上海這樣的大城市，以餐飲業(yè)為代表的服務(wù)業(yè)發(fā)展尤為迅速，“民以食為天”，吃的健康，營(yíng)養(yǎng)，環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。一方面隨著生活水平的提高人們?cè)匠栽脚郑瑴p肥苗條成為一種時(shí)尚;另一方面，飲食安全越來(lái)越成為人們的擔(dān)憂，各種各樣的假冒有毒食品使人們處于擔(dān)憂之中;第三，越來(lái)越多的年輕人，學(xué)生，上班族，沒有時(shí)間準(zhǔn)備早飯中飯甚至周末聚會(huì)都要出來(lái)吃，在家休息也懶得出門，夏天出門怕曬，冬天出門怕冷。如何吃得快捷方便也成了一個(gè)大問(wèn)題。如何吃的快捷方便，健康，營(yíng)養(yǎng)，環(huán)保越來(lái)越成為人們的追求。另一方面，外賣行業(yè)并沒有有效整合資源，競(jìng)爭(zhēng)混亂，沒有有效的實(shí)現(xiàn)資源整合，雖然有肯德基，必勝客等一些商家開展外送業(yè)務(wù)，但依然在價(jià)格服務(wù)上有很多不足之處，形成有影響力的品牌，根據(jù)行業(yè)發(fā)展的集中化規(guī)律，可見做好外賣現(xiàn)在是做好外賣品牌的大好時(shí)機(jī)。
二發(fā)展計(jì)劃。
為了實(shí)現(xiàn)最低風(fēng)險(xiǎn)，穩(wěn)步前進(jìn)在店面的設(shè)計(jì)上分為三步：
創(chuàng)業(yè)初期，以安全和低成本為目標(biāo)，以學(xué)生集中居住的公寓樓進(jìn)行“試點(diǎn)創(chuàng)業(yè)”。
第三階段，城際擴(kuò)散經(jīng)營(yíng)，由大學(xué)城開始想小區(qū)商業(yè)區(qū)擴(kuò)展，采用總分部的組織模式，分散功能，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，連鎖經(jīng)營(yíng)。
三產(chǎn)品與服務(wù)工作。
在針對(duì)學(xué)生群體中的飲食問(wèn)題，主要是選擇的問(wèn)題，大家常常最困惑的問(wèn)題是“吃什么呢”，“好吃嗎”等。學(xué)校里的飯菜天天都一樣，就算種類再多，味道再好，天天吃就不覺得好吃了。學(xué)生的主時(shí)間是主要是學(xué)習(xí)和娛樂，一年又九個(gè)月在學(xué)校每天都要吃這是剛性需求。因?yàn)閷W(xué)習(xí)或者娛樂常常不愿意出門，外賣大爺都是叼一根煙半小時(shí)才能到的。有時(shí)候送來(lái)的飯都是涼的，有的吃了還拉肚子。經(jīng)常吃的幾家外賣永遠(yuǎn)就那么幾個(gè)套餐，遠(yuǎn)一點(diǎn)兒的有不愿意送等等，這些都是大學(xué)城外賣市場(chǎng)的問(wèn)題，同時(shí)也是商機(jī)。雖然學(xué)生群體的消費(fèi)層次不高，但是數(shù)量龐大，“推薦效應(yīng)”很強(qiáng)。適時(shí)在大學(xué)城內(nèi)做出健康營(yíng)養(yǎng)美味快捷的外賣品牌，大有利可圖。消費(fèi)者最看重的是外賣的性價(jià)比，如何在質(zhì)量服務(wù)上取得優(yōu)勢(shì)要在以下幾個(gè)方面做好：
第一：優(yōu)質(zhì)的廚師是核心，首先是通過(guò)高新獵聘，廚師學(xué)校擇優(yōu)選拔獲得不同類型的廚師，為其提供良好的工作待遇環(huán)境。要求其具有自主開發(fā)的能力，按照其制作套餐的訂單數(shù)量為績(jī)效，不達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)即淘汰。
第二：科學(xué)飲食的概念宣傳，利用熱量消耗的概念，以不同的時(shí)間段為周期為學(xué)生推薦不同的熱耗套餐，營(yíng)養(yǎng)套餐，減肥套餐，控油護(hù)膚套餐，養(yǎng)顏補(bǔ)血套餐等等。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十四
所以又不懂，又有自己想法，那就容易對(duì)你的各項(xiàng)工作產(chǎn)生質(zhì)疑。所以很多野生運(yùn)營(yíng)師在給客戶做著做著，每天的精力漸漸地就不在分析數(shù)據(jù)制定策略上了而是越來(lái)越多的時(shí)間花在應(yīng)對(duì)客戶的質(zhì)疑上，脾氣好的每天都要解釋無(wú)數(shù)的質(zhì)疑和提問(wèn)，脾氣不好的每天都在撕逼，脾氣不好職業(yè)又道德底線很低的，直接就卷款跑路了。。。
之所以產(chǎn)生這種原因，很大一部分情況是因?yàn)榇蠹以谝婚_始沒有設(shè)立一個(gè)寫在合同里的共同目標(biāo)，要么是單量要么是實(shí)收營(yíng)業(yè)額。既然沒有目標(biāo)，那么作為客戶每一天心里都沒有底。一有數(shù)據(jù)不好，不符合預(yù)期的情況，就要提出質(zhì)疑，就要發(fā)表自己的意見。這也好理解：對(duì)運(yùn)營(yíng)師能力或人品的不信任，又沒有一個(gè)明確的目標(biāo)，總不能坐以待斃等著被割韭菜吧？所以客戶的種種質(zhì)疑和干擾也是可以理解的。
這種消耗，客戶可能承受得起，因?yàn)榭蛻舻牡昀锩刻於荚跔I(yíng)業(yè)和接單，甭管做得好不好，好歹能產(chǎn)生收入，但是對(duì)于運(yùn)營(yíng)師來(lái)說(shuō)，手?？谕＃⒄`時(shí)間就會(huì)影響收入。
所以最好的辦法就是從一開始就和客戶一起確定一個(gè)目標(biāo)單量或目標(biāo)實(shí)收營(yíng)業(yè)額（不要設(shè)定利潤(rùn)，因?yàn)槟憧床坏娇蛻舻昀锏恼鎸?shí)利潤(rùn)情況，這種指標(biāo)不公平），就好比客戶打個(gè)車，只要明確了目的地和價(jià)格，那么司機(jī)走哪條路、什么時(shí)候踩油門什么時(shí)候踩剎車，作為乘客就沒權(quán)利在旁邊嗶嗶了。
所以我們一般會(huì)規(guī)定運(yùn)營(yíng)周期為三個(gè)月，再設(shè)定一個(gè)”45天目標(biāo)線”這么個(gè)東西，達(dá)到了就繼續(xù)運(yùn)營(yíng)完整三個(gè)月，達(dá)不到的話客戶有權(quán)要求退款，作為運(yùn)營(yíng)師就得依照合同痛快給退了。除此之外的其他事情，大家就不要嗶嗶了，一切看目標(biāo)能不能達(dá)到。
至于為什么是45天，那就要說(shuō)一下這個(gè)目標(biāo)的第二個(gè)功能：
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十五
1.結(jié)合時(shí)代特點(diǎn)，符合青年人的心理特征。
2.落實(shí)學(xué)校黨委團(tuán)委的指示方針結(jié)合學(xué)校的自身實(shí)際，遵循“厚德博學(xué)，經(jīng)世濟(jì)民”的校訓(xùn)，體現(xiàn)學(xué)校和國(guó)際貿(mào)易學(xué)院的特色。
1.加強(qiáng)團(tuán)員的團(tuán)員意識(shí)，密切團(tuán)員和黨組織的聯(lián)系，激發(fā)團(tuán)員向黨組織靠攏的熱情。
2.增強(qiáng)團(tuán)員的思想政治素養(yǎng)，提高團(tuán)員的理論水*，加強(qiáng)他們對(duì)時(shí)政和黨的政策的了解。
3.加深大一新生之間的了解，培養(yǎng)集體主義精神，并且通過(guò)集體生活讓同學(xué)們更好的適應(yīng)大學(xué)生活。
4.鍛煉團(tuán)支部成員的工作能力，培養(yǎng)一支過(guò)硬的團(tuán)員干部隊(duì)伍。
2.進(jìn)行愛國(guó)主義英雄事跡的教育，通過(guò)大量真實(shí)感人的英雄模范事跡，讓同學(xué)們的思想有一個(gè)升華。
3.極培養(yǎng)優(yōu)秀的團(tuán)員團(tuán)干部，為黨培養(yǎng)后備人才，做好推優(yōu)工作。
4.通過(guò)評(píng)先評(píng)優(yōu)激發(fā)同學(xué)們的熱情，去追求榮譽(yù)，積極要求上進(jìn)。
5.過(guò)好團(tuán)組織生活，通過(guò)團(tuán)組織生活讓大家對(duì)團(tuán)組織有一個(gè)更深刻的了解.
6.組織好集體活動(dòng)，通過(guò)集體活動(dòng)，增強(qiáng)集體凝聚力，讓大家更加團(tuán)結(jié)。并通過(guò)各種形式的文藝體育活動(dòng)，豐富大家的課余生活。
具體工作安排：
月份的籃球足球比賽。
2.全校運(yùn)動(dòng)會(huì)。
3.一二九晚會(huì)。
4.元旦晚會(huì)。
5.三七女生節(jié)。
6.五四青年節(jié)。
7.每月的團(tuán)組織生活。
8.為黨組織推優(yōu)。
9.加強(qiáng)團(tuán)員思想交流。
——物流項(xiàng)目計(jì)劃書。
外賣站長(zhǎng)工作計(jì)劃篇十六
第一段：外賣站長(zhǎng)的定義和背景介紹（200字）。
外賣站長(zhǎng)是指在外賣平臺(tái)上負(fù)責(zé)管理和運(yùn)營(yíng)一個(gè)或多個(gè)外賣站點(diǎn)的人員。隨著外賣行業(yè)的迅速發(fā)展，外賣站長(zhǎng)成為了一個(gè)重要的角色。他們的主要職責(zé)包括接單、配送、客服等，同時(shí)也需要處理店鋪的日常管理和發(fā)展。外賣站長(zhǎng)通常是年輕人，具有創(chuàng)業(yè)熱情和創(chuàng)新思維。
外賣站長(zhǎng)需要具備多方面的能力。首先，他們需要熟悉外賣平臺(tái)的使用和操作，能夠高效地處理訂單和配送。其次，他們需要與外賣平臺(tái)保持良好的溝通，及時(shí)解決問(wèn)題。此外，外賣站長(zhǎng)還需要具備市場(chǎng)營(yíng)銷和推廣的能力，能夠吸引更多的顧客。另外，外賣站長(zhǎng)還需要承擔(dān)一定的風(fēng)險(xiǎn)，例如天氣、交通等因素都會(huì)對(duì)配送時(shí)間和客戶滿意度產(chǎn)生影響。
作為一名外賣站長(zhǎng)，我深刻認(rèn)識(shí)到了自己的責(zé)任和重要性。外賣站長(zhǎng)不僅僅是一個(gè)配送員，更是一名服務(wù)者。我意識(shí)到每一份訂單都代表著一位顧客的需要和期望，因此我對(duì)每一份訂單都十分重視。我學(xué)會(huì)了細(xì)心和耐心，在配送過(guò)程中確保訂單的準(zhǔn)確和配送的安全。同時(shí)，我也主動(dòng)與顧客溝通，及時(shí)解決問(wèn)題，確保顧客滿意。此外，我也積極參與店鋪的推廣和營(yíng)銷活動(dòng)，通過(guò)提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引更多的顧客。
第四段：外賣站長(zhǎng)的成長(zhǎng)和收獲（200字）。
從我成為一名外賣站長(zhǎng)以來(lái)，我經(jīng)歷了很多挑戰(zhàn)，也取得了很多收獲。通過(guò)不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我提升了自己的溝通能力和服務(wù)意識(shí)。我也學(xué)會(huì)了管理時(shí)間和應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力。此外，我還建立了一些固定客戶，他們對(duì)我的服務(wù)非常滿意，并經(jīng)常推薦給其他人。這讓我非常自豪和滿足。外賣站長(zhǎng)的工作雖然辛苦，但帶給我的成長(zhǎng)和收獲是巨大的。
第五段：外賣站長(zhǎng)的未來(lái)展望（200字）。
未來(lái)，我希望能夠繼續(xù)擔(dān)任外賣站長(zhǎng)這個(gè)角色，并不斷提升自己的能力和經(jīng)驗(yàn)。我希望通過(guò)創(chuàng)新和改進(jìn)，將外賣服務(wù)推向更高的水平。我也期待能夠與其他外賣站長(zhǎng)進(jìn)行更多的交流和合作，共同進(jìn)步。外賣行業(yè)發(fā)展迅猛，我相信外賣站長(zhǎng)的角色將變得更加重要，我期待能夠在這個(gè)行業(yè)中發(fā)揮自己的作用，為顧客提供更好的服務(wù)。
總結(jié)：
作為一名外賣站長(zhǎng)，我明白自己的責(zé)任和重要性。我不僅僅是一名配送員，更是一名服務(wù)者。通過(guò)不斷的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我不斷成長(zhǎng)，積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和技能。我將繼續(xù)努力提升自己，為顧客提供更好的服務(wù)，并期待著外賣行業(yè)的更進(jìn)一步發(fā)展。