食品安全會議領導演說稿（通用17篇）

    在學習和工作中，總結是一種重要的反思方式，可以幫助我們發(fā)現(xiàn)問題并加以解決。寫一篇完美的總結需要我們對自己的行為和成就有清晰的認識和準確的描述。總結范文中的觀點和經驗可以幫助我們更好地應對寫總結的挑戰(zhàn)。
    食品安全會議領導演說稿篇一
    學校食品安全問題一直是社會各界高度關注的問題，直接關系到廣大師生的身體健康和生命安全，對于保持學校正常的教學秩序，維護社會穩(wěn)定具有十分重要的意義。今天，在這個以“尚德守法，全面提升實盤權法治化水平”為主題的座談會上，就我市教育系統(tǒng)開展的食品安全工作做表態(tài)發(fā)言：
    一、工作舉措及成效。
    (一)領導重視，加強管理。
    一是今年開學初，從市教育局到學校(幼兒園)都成立了食品衛(wèi)生安全領導小組，層層簽訂食品安全。
    責任書。
    實行“一把手”負總責，分管領導具體負責，明確專人具體抓的工作責任制，確保工作落實到位，責任到人各學校(幼兒園)都成立了衛(wèi)生管理領導小組，建立了領導分管、專人負責，層層落實，責任到人等一套完善的管理責任機制二是各級領導經常不定期的深入各個學校食堂進行檢查，督辦食品衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況，督促7所鄉(xiāng)鎮(zhèn)學校食堂辦理《餐飲服務許可證》，檢查學校營養(yǎng)午餐實施情況，監(jiān)管學校食品衛(wèi)生，提出整改意見和制定方案三是積極采納學生、家長意見，不斷改進工作，提高服務質量從開學初開展的自查與檢查可以看出，所有學?；灸馨褜W生食堂衛(wèi)生安全工作的管理納入學校議事日程，納入常規(guī)管理的軌道。
    (二)健全制度，責任到人。
    一是各學校(幼兒園)能把食堂食品衛(wèi)生安全制度建設納入綜合管理制度建設中，絕大部分學校食堂都建立了管理制度、衛(wèi)生制度、崗位責任制度，并張貼上墻，接受監(jiān)督。從業(yè)人員有健康證，食品原材料定點采購，食品原料貯藏、制作間及飲水設施有專人管理，并對原材料的進出倉庫進行造冊登記，定期的做好消毒工作，保持室內外清潔，杜絕重大傳染疾病的發(fā)生、流行和食物中毒事件的發(fā)生。二是我局加大對學校食堂食品、飲水衛(wèi)生等衛(wèi)生設施的監(jiān)管力度，建立學校食堂食品以及飲水衛(wèi)生安全工作的長效機制，監(jiān)督學校研究制定重大傳染病流行全體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告、應急和預案制度，層層落實責任目標。一旦發(fā)生食物中毒和重大傳染性疾病必須1小時內向市教育主管部門和食藥監(jiān)部門報告，并及時組織人力、物力搶救，做好調查和處理工作。加強與各相關單位的配合，共同整治食品衛(wèi)生環(huán)境。市教育局每學期聯(lián)合食藥監(jiān)和衛(wèi)生疾控部門對全市中小學校(幼兒園)開展食品衛(wèi)生專項監(jiān)督檢查工作不少于4次，檢查的主要內容是：食堂的消防隱患，食堂的環(huán)境衛(wèi)生，食堂工作人員的健康證，食堂的加工場所，加工程序，食品存放環(huán)境，食品的銷售環(huán)境，學生用餐環(huán)境等。各職能部門嚴格檢查，嚴格把關，把好師生“入口”關，嚴防食物中毒事件發(fā)生，確保了師生的人身安全和教育教秩序的穩(wěn)定。
    (三)部門聯(lián)合，加大力度。
    為加強校園周邊環(huán)境綜合整治，我局積極主動協(xié)助公安、工商、城建，衛(wèi)生監(jiān)督等部門對校園周邊餐飲和流動食品攤販的檢查、清理、取締。經過一段時間的嚴格執(zhí)法，現(xiàn)在已基本杜絕了無證小攤點在學校里擺攤的現(xiàn)象。
    二、存在問題。
    雖然近年來學校食品衛(wèi)生安全工作整體有所好轉，但由于各學校工作開展不平衡，致使學校食品衛(wèi)生管理工作仍存在不少困難，如有些學校食堂衛(wèi)生設施設備簡陋，管理機制不到位。
    三、今后措施。
    (一)提高意識。
    進一步提高中小學校領導對食品衛(wèi)生安全的意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，加強《食品安全法》的宣傳與落實，完善學校食品衛(wèi)生安全制度責任，明確責任，提高責任意識，落實各項監(jiān)管責任。
    (二)完善培訓制度。
    研究制定食堂從業(yè)人員培訓要求，建立食堂從業(yè)人員上崗培訓制度。
    (三)自查總結。
    堅持每年四次的學校食品衛(wèi)生為重點的學校衛(wèi)生工作專項檢查，同時要求中小學每年組織兩次學校衛(wèi)生與食品衛(wèi)生安全工作的自查，寫出總結材料。
    (四)加強報告制度。
    加強學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告制度，進一步完善實物中毒和重大傳染病流行等學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件的報告及應急處理機制。
    (五)加強安全知識宣傳工作。
    加強學校食品衛(wèi)生的安全知識宣傳教育工作，提高學生的自我保護意識和能力。要求學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛(wèi)生安全教育，樹立食品衛(wèi)生安全意識，增進自我保護意識和技能。
    學校食品衛(wèi)生安全工作意義重大，我們將進一步采取扎實有效的工作措施，把學校食品衛(wèi)生安全工作做深、做細、做實，為政府分憂、讓家長放心、使群眾滿意，努力營造一個安全健康的育人環(huán)境。
    同志們：
    我們今天在這里召開新區(qū)食品安全委員會全體委員工作會議，主要是研究部署新區(qū)20xx年食品安全監(jiān)管工作。剛才食安辦宣讀了《**市**新區(qū)20xx年食品安全監(jiān)管實施方案》，食安委相關成員單位結合各自職責就今年的工作進行了安排，都很好。下面，我就如何做好新區(qū)20xx年食品安全監(jiān)管再講幾點意見：
    一、總結經驗、提高認識，進一步增強食品安全監(jiān)管工作的責任感和緊迫感。
    國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。國家歷來重視食品安全工作。20xx年起國務院部署用兩年左右時間，在全國集中開展食品安全整頓，通過兩年的整治，取得了階段性成效。20xx年2月17日，為貫徹落實食品安全法，切實加強對食品安全工作的領導，國務院設立了食品安全委員會，并由副任食安委主任。20xx年一開年，國務院辦公廳就印發(fā)了《20xx年食品安全重點工作安排》，今年“兩會”溫家寶在政府。
    工作報告。
    中提出要大力發(fā)展生產，保障主要農產品、基本生活必需品、重要生產資料的生產和供應。并指出要完善食品安全監(jiān)管體制機制，健全法制，嚴格標準，完善監(jiān)測評估、檢驗檢測體系，強化地方政府監(jiān)管責任，加強監(jiān)管執(zhí)法，全面提高食品安全保障水平。
    過去的一年，各單位充分發(fā)揮監(jiān)管職能，創(chuàng)新監(jiān)管方法和手段，加大執(zhí)法力度，不斷健全工作機制，強化監(jiān)管措施，新區(qū)食品安全監(jiān)管工作取得了一定的成績：“毒豇豆”、“潲水油”等專項整治取得階段性成果，全年未發(fā)生較大食品安全事故，有效保障了新區(qū)人民群眾的飲食安全。這些成績的取得，是新區(qū)食安委各成員單位團結協(xié)作、共同努力的結果。在肯定成績的同時，我們更要認識到當下新區(qū)食品安全監(jiān)管的迫切形勢。特別是今年**市作為第26屆世界大學生夏季運動會舉辦城市，承擔的任務更重，肩負的責任更大。近日，許勤市長在調研大運會食品安全保障工作時要求相關部門用最嚴格的食品監(jiān)管、最嚴密的組織體系、最嚴厲的處罰措施，確保大運會舉辦期間食品安全工作萬無一失。我們新區(qū)食品經營點散、面廣，個別企業(yè)質量保障體系不健全、制度落實不到位。應該說，新區(qū)食品安全形勢依然嚴峻，我們肩負的責任依然任重道遠，當前和今后一段時間，食品安全工作將面臨著許多新情況、新任務，我們必須保持清醒的頭腦，進一步增強食品安全監(jiān)管工作的責任感和緊迫感。
    二、突出重點、明確目標，努力開創(chuàng)食品安全監(jiān)管工作新局面。
    隨著經濟社會的發(fā)展，食品安全越來越受到全社會的高度關注。當前，食品安全仍處于風險高發(fā)期和矛盾凸顯期，“毒奶粉”、“毒豇豆”、“瘦肉精”等食品安全事件層出不窮，花樣不斷翻新，著名品牌“雙匯”卷入瘦肉精，以前瘦肉精主要說的是豬肉，現(xiàn)在山東、河北發(fā)現(xiàn)了“瘦肉精”羊，這些食品安全事件在國內乃至國際引起了強烈反響。今年新區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，要緊緊圍繞新區(qū)20xx年重點工作，完善機制建設，強化監(jiān)督管理。
    (一)著力強化食品安全體系建設。
    一要加強食品安全誠信建設，促進行業(yè)自律。各部門要根據(jù)各自職責加強行業(yè)培訓，增強企業(yè)誠信意識，落實企業(yè)食品藥品質量安全管理規(guī)范。二要強化食品安全預警和應急體系。制定和完善較大食品安全事故。
    應急預案。
    切實提高預防和處臵能力對可能出現(xiàn)的各種食品安全事故要早預防、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理。三要強化制度建設。積極探索既符合食品安全法律法規(guī)和標準要求又符合新區(qū)實際的管理辦法抓緊研究制定與《食品安全法》相配套的餐飲服務、保健食品等監(jiān)管制度保證各項監(jiān)管工作始終在法制化的軌道上運行。要確保食品安全的每個環(huán)節(jié)都有具體的部門管理、具體的人員負責確保從農田到餐桌整條食品安全監(jiān)督鏈的暢通。四要健全食品安全責任追究機制。從生產到運輸、貯存、銷售形成全過程監(jiān)管的責任體系。進一步完善政府及各有關部門責任追究的具體辦法對企業(yè)違法生產經營行為嚴肅依法處理對失職瀆職、造成食品安全事故的嚴格責任追究。
    (二)加速做好食品安全監(jiān)管工作。
    一要嚴格實施市場準入。對衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、生產許可證的發(fā)放必須嚴格標準、嚴格核查，對不符合發(fā)證條件的生產經營餐飲單位堅決不予發(fā)證。二要加大行政執(zhí)法監(jiān)管力度。深入開展食品質量衛(wèi)生抽檢和專項檢測，加強日常監(jiān)督，建立食品市場巡查、暗訪、抽查、年審核查、年度考核等制度，增強監(jiān)管的有效性。三要嚴格做好農產品安全工作。圍繞綠色食品基地、有機食品基地的建設，大力開辟無公害農產品產地、無公害蔬菜產地、無公害水產品產地和無公害畜禽產地。要繼續(xù)做好培訓教育工作，促進“科學種田”，普及安全使用化肥、農藥、獸藥、飼料添加劑和動植物生長激素等知識，規(guī)范種植、養(yǎng)殖用藥行為。四要加大食品安全專項整治力度。嚴格落實各項食品安全監(jiān)管制度，采取明察暗訪、突擊檢查、追蹤溯源等方式，及時發(fā)現(xiàn)和查處違法生產經營行為，嚴厲查處食品安全案件。重點對違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、農產品、食品生產、流通、餐飲等環(huán)節(jié)和以及超范圍經營等進行專項檢查，提高整治效率。五要深入開展風險隱患排查治理。堅持預防為主，關口前移，加大對高風險單位、品種和環(huán)節(jié)的檢查力度，認真排查梳理安全隱患。尤其是要嚴查薄弱環(huán)節(jié)，嚴管難點領域，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時采取有針對性的防范和處臵措施，及時加以整改。六要加強監(jiān)督檢查。切實加強對食品安全整頓工作的督導檢查，逐級落實整頓責任，逐級開展檢查評估。
    (三)全力推進大運會食品安全保障工作。
    加強對大運期間食品安全監(jiān)管和整治，清除安全隱患、完善薄弱環(huán)節(jié)，形成高效、可靠的監(jiān)管體制機制;加強對大運指定用奶監(jiān)督檢查，督促企業(yè)實行封閉管理，落實全過程登記制度，確保供大運食品生產加工全過程可追溯，督促食品生產企業(yè)對供大運產品出廠批批檢驗、批批留樣，確保出廠食品符合大運食品安全標準;加大對**市一號屠宰場檢驗檢疫工作;做好大運會食品安全應急預案，開展應急演練，完善及時通報和應急處臵機制。
    三、加強領導、落實責任，切實提高食品安全監(jiān)管工作水平。
    (一)切實加強組織領導。
    兩個辦事處要按照“屬地管理”的原則，對轄區(qū)內的食品安全負總責，真正把食品監(jiān)管工作納入經濟社會發(fā)展規(guī)劃，列入政府議事日程。要全面落實領導責任制，主要領導是第一責任人，要親自抓;分管領導是直接責任人，要靠前抓。要完善目標考核制度，量化考核標準，明確目標任務和責任范圍，形成一級抓一級、層層抓落實的責任體系。工作中，兩辦事處各有關部門一定要理清工作思路，找準職責定位，切實把食品安全工作抓細抓實。
    (二)切實加強隊伍建設。
    做好食品監(jiān)管工作，關鍵是把機構和隊伍建設好。特別是食品監(jiān)管部門要全面加強組織機構、干部隊伍和業(yè)務能力建設。要進一步加強對監(jiān)管隊伍的政治和業(yè)務培訓，努力打造一支公正嚴明、廉潔勤政、群眾滿意的食品安全監(jiān)管隊伍。
    (三)切實加強協(xié)調配合。
    食品安全工作是一項系統(tǒng)工程，必須協(xié)調一致、相互配合。兩辦事處各有關部門要忠于職守，扎扎實實做好監(jiān)管工作，保證在自己負責的環(huán)節(jié)上不出任何問題。同時，對于一些容易出現(xiàn)職能交叉和監(jiān)管空白的環(huán)節(jié)，相關部門要從大局出發(fā)，主動協(xié)商，提出切實可行的解決辦法，互相支持，互相補位，堅決杜絕監(jiān)管脫節(jié)或監(jiān)管空白現(xiàn)象的發(fā)生。新區(qū)食安辦在這方面要做好綜合協(xié)調工作。另外，還要注重加強綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，提高安全監(jiān)管的綜合效能。
    (四)切實加強安全宣傳。
    要進一步加強食品安全信息網(wǎng)絡建設，有效收集和利用信息資源，建立食品生產經營企業(yè)基本信息、監(jiān)管信息、監(jiān)測信息、誠信建設、不良記錄信息等食品安全信息庫。整合信息資源，發(fā)揮信息效用，實現(xiàn)部門間監(jiān)管信息的互聯(lián)互通，形成準確、及時、有效、便捷的信息資源共享網(wǎng)絡。要充分利用新聞媒體的輿論導向和監(jiān)督作用，宣傳食品安全法律法規(guī)和消費知識，定期在新聞媒體上公布守信企業(yè)，曝光違法違規(guī)企業(yè)及違法經營者。要增強宣傳工作的針對性，緊緊圍繞食品安全工作的重點領域和薄弱環(huán)節(jié)，大力開展一些群眾喜聞樂見的主題宣傳活動。要進一步拓寬宣傳的覆蓋面，將宣傳工作向工廠、社區(qū)、學校等延伸，著力提高廣大群眾的維權意識和自我保護能力，營造全民共同關注、支持和參與食品安全的良好氛圍。
    同志們，食品監(jiān)管工作任務艱巨、責任重大。我們一定要解放思想、真抓實干，齊心協(xié)力、多想辦法，確保新區(qū)食品藥品安全!
    謝謝大家!
    今天召開全市質量工作會議，主要任務是：貫徹落實全國、全省、全市質量工作會議精神，進一步部署產品質量和食品安全專項整治行動，著力推動我市質量工作再上新臺階。周口市局對*質量工作一直給予大力支持和指導，今天*局長和*科長又專程到會并作了重要講話，在此，我代表市委、市政府表示衷心的感謝!下面，我講三點意見：
    一、認清形勢，增強緊迫感和責任感。
    今年以來，以美國為首的十幾個國家，對我國個別出口產品的質量問題大肆渲染，百般炒作，對我國的出口產品采取了一系列限制進口的措施。這不僅給我國出口企業(yè)造成很大損失，而且損害了我國的國際形象。對此，我國政府積極應對、予以反擊，采取了一系列措施加強我國產品質量和食品安全。7月25日，*家寶主持召開了國務院186次常務會議，審議通過并簽發(fā)了《關于加強食品等產品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，成立了國務院產品質量和食品安全領導小組，在全國范圍內開展產品質量和食品安全專項整治。河南省、周口市也相繼召開了產品質量和食品安全工作會議。從當前全國的形勢看，產品質量和食品安全工作呈現(xiàn)出“三個從來沒有”的現(xiàn)象，即：各級領導從來沒有像現(xiàn)在這樣重視產品質量和食品安全問題、新聞媒體對產品質量和食品安全問題的監(jiān)督力度從來沒有像現(xiàn)在這樣大、人民群眾對產品質量和食品安全的關心程度從來沒有像現(xiàn)在這樣高。在這種大背景和大形勢下，我們一定要深刻認識和把握這次產品質量和食品安全專項整治行動的戰(zhàn)略意義，群策群力，真抓實干，狠抓落實，確保全市專項整治行動的扎實有效開展。
    近年來，我市按照“優(yōu)化結構，科學發(fā)展，和諧安全”的思路，大力實施質量興市戰(zhàn)略，使全市食品安全和質量管理工作得到全面提升。質量保證體系不斷完善。農業(yè)標準化工作被省技術監(jiān)督局命名為“創(chuàng)建農業(yè)標準化示范市”，王明口甜柿被省技術監(jiān)督局授予“河南省無公害農產品”標志，賈嶺鎮(zhèn)白芝麻通過了國家白芝麻及其制品原產地標記認證。企業(yè)創(chuàng)名牌成績突出。*已有30家企業(yè)通過iso9000質量體系認證，“蓮花”牌味精榮獲中國名牌產品，“六月春”面粉、蓮花礦泉水獲中國免檢產品;另有4個企業(yè)的產品被評為河南名牌產品，2個企業(yè)的產品被評為河南免檢產品。質量監(jiān)管水平不斷提高。建立了質量工作責任機制，不斷完善質量監(jiān)管體制，初步形成了“政府監(jiān)管、企業(yè)自律、市場引導”的工作格局。去年，質監(jiān)部門搗毀了一個制假窩點，一次就查獲假冒味精及原材料價值近xx萬元，該案件被評為20*年度全國保護知識產權十大案例之一。
    我市質量整體水平的提升，較好地滿足了人民群眾日益增長的消費需求，促進了全市經濟社會發(fā)展。但在產品質量和食品安全方面仍存在不少突出問題，這些問題有些是我們自身的，有些是外界因素或者是大環(huán)境造成的，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是“有毒有害”。農(畜)產品生產中不合理使用農藥、獸藥、化肥、激素，使有毒有害物質殘留在農(畜)產品中，食品安全從原料開始，便受到威脅。二是“不干不凈”。部分食品在生產、加工、儲存、銷售過程中達不到衛(wèi)生要求，個別衛(wèi)生指標超出國家強制標準的規(guī)定。三是“亂添亂加”。部分食品加工中超量使用食品添加劑、防腐劑，甚至使用國家明令禁止的人工合成色素和其它工業(yè)添加物質。四是“不明不白”。多數(shù)小作坊生產加工出的食品無標簽、無商標、無標識，個別中型企業(yè)的食品質量和安全標識標注不清楚。五是“摻壞摻假”。在利益驅動下，見利忘義的造假分子，故意生產假冒偽劣食品，用病死畜禽加工熟食肉制品，用工業(yè)酒精勾兌制造白酒等等。據(jù)專家估算，我國每年食物中毒例數(shù)至少在20-40萬人。因此，我們要認識到開展產品質量和食品安全專項整治，是一場維護人民群眾生命健康的特殊戰(zhàn)役，是實踐執(zhí)政為民、關注民生、改善民生的具體體現(xiàn)。市、鄉(xiāng)兩級政府和有關部門要以對*人民負責、對*發(fā)展負責的態(tài)度，切實履行職責，關注質量問題，確保人民群眾吃得放心、用得稱心、住得順心、行得安全。
    二、突出重點，全面強化質量監(jiān)管。
    今后一個時期要著力抓好以下重點工作：
    一要突出抓好以食品質量安全為重點的專項整治。按照國務院、省政府有關會議要求，市政府制定了《*市產品質量和食品安全專項整治行動方案》。下一步要按照整治方案在全市范圍內對食品、藥品、農資、建材等重點產品和食品加工小企業(yè)、小作坊進行專項整治，掀起一場打假治劣的“風暴”行動。要逐步建立和完善食品安全監(jiān)督長效機制，健全嚴密的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡，對不符合質量基本要求的，一律限期整改;對無證生產加工食品的，一律嚴處;對制假窩點一律予以取締?！半p節(jié)”將至，有關部門要結合節(jié)日期間食品消費特點和存在問題，扎實開展食品專項執(zhí)法檢查，加強節(jié)日食品市場監(jiān)管，確保群眾過一個安全、祥和的節(jié)日。
    二要嚴格把好質量監(jiān)管四道關。第一，嚴把市場準入關。嚴格實施生產許可、強制認證、注冊備案等制度，堅決杜絕無證產品和不合格產品進入市場。第二，嚴把企業(yè)廠門關。企業(yè)是提高產品質量的主體，對產品質量負第一責任，要牢固樹立“質量第一”、“質量是企業(yè)生命”的經營理念，把好原料進廠關、生產環(huán)節(jié)關和產品出廠檢驗關。第三，嚴把食品貨架和餐桌關。嚴格食品進貨索證索票制度和衛(wèi)生監(jiān)督公示制度，對食品經營戶實行實命名制，對不合格食品實行退市和召回制度。第四，嚴把進出口關。對進出口產品實施“三抓”和“五嚴把”的監(jiān)管模式，即抓源頭、抓過程、抓關口，嚴把基地備案、嚴把企業(yè)注冊、嚴把原料進廠、嚴把過程監(jiān)管、嚴把檢驗放行，全面把好產品的進出關口。
    食品安全會議領導演說稿篇二
    同志們：
    我們今天在這里召開新區(qū)食品安全委員會全體委員工作會議，主要是研究部署新區(qū)2011年食品安全監(jiān)管工作。剛才食安辦宣讀了《**市**新區(qū)20xx年食品安全監(jiān)管實施方案》，食安委相關成員單位結合各自職責就今年的工作進行了安排，都很好。下面，我就如何做好新區(qū)2011年食品安全監(jiān)管再講幾點意見：
    國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。國家歷來重視食品安全工作。20xx年起國務院部署用兩年左右時間，在全國集中開展食品安全整頓，通過兩年的整治，取得了階段性成效。20xx年2月17日，為貫徹落實食品安全法，切實加強對食品安全工作的領導，國務院設立了食品安全委員會，并由副任食安委主任。2011年一開年，國務院辦公廳就印發(fā)了《2011年食品安全重點工作安排》，今年“兩會”溫家寶在政府工作報告中提出要大力發(fā)展生產，保障主要農產品、基本生活必需品、重要生產資料的生產和供應。并指出要完善食品安全監(jiān)管體制機制，健全法制，嚴格標準完善監(jiān)測評估、檢驗檢測體系，強化地方政府監(jiān)管責任，加強監(jiān)管執(zhí)法，全面提高食品安全保障水平。
    過去的一年，各單位充分發(fā)揮監(jiān)管職能，創(chuàng)新監(jiān)管方法和手段，加大執(zhí)法力度，不斷健全工作機制，強化監(jiān)管措施，新區(qū)食品安全監(jiān)管工作取得了一定的成績：“毒豇豆”、“潲水油”等專項整治取得階段性成果，全年未發(fā)生較大食品安全事故，有效保障了新區(qū)人民群眾的飲食安全。這些成績的取得，是新區(qū)食安委各成員單位團結協(xié)作、共同努力的結果。在肯定成績的同時，我們更要認識到當下新區(qū)食品安全監(jiān)管的迫切形勢。特別是今年**市作為第26屆世界大學生夏季運動會舉辦城市，承擔的任務更重，肩負的責任更大。近日，許勤市長在調研大運會食品安全保障工作時要求相關部門用最嚴格的食品監(jiān)管、最嚴密的組織體系、最嚴厲的處罰措施，確保大運會舉辦期間食品安全工作萬無一失。我們新區(qū)食品經營點散、面廣，個別企業(yè)質量保障體系不健全、制度落實不到位。應該說，新區(qū)食品安全形勢依然嚴峻，我們肩負的責任依然任重道遠，當前和今后一段時間，食品安全工作將面臨著許多新情況、新任務，我們必須保持清醒的頭腦，進一步增強食品安全監(jiān)管工作的責任感和緊迫感。
    隨著經濟社會的發(fā)展，食品安全越來越受到全社會的高度關注。當前，食品安全仍處于風險高發(fā)期和矛盾凸顯期，“毒奶粉”、“毒豇豆”、“瘦肉精”等食品安全事件層出不窮，花樣不斷翻新，著名品牌“雙匯”卷入瘦肉精，以前瘦肉精主要說的是豬肉，現(xiàn)在山東、河北發(fā)現(xiàn)了“瘦肉精”羊，這些食品安全事件在國內乃至國際引起了強烈反響。今年新區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，要緊緊圍繞新區(qū)20xx年重點工作，完善機制建設，強化監(jiān)督管理。
    （一）著力強化食品安全體系建設。
    一要加強食品安全誠信建設，促進行業(yè)自律。各部門要根據(jù)各自職責加強行業(yè)培訓，增強企業(yè)誠信意識，落實企業(yè)食品質量安全管理規(guī)范。二要強化食品安全預警和應急體系。制定和完善較大食品安全事故應急預案，切實提高預防和處臵能力，對可能出現(xiàn)的各種食品安全事故要早預防、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理。三要強化制度建設。積極探索既符合食品安全法律法規(guī)和標準要求，又符合新區(qū)實際的管理辦法，抓緊研究制定與《食品安全法》相配套的餐飲服務、保健食品等監(jiān)管制度，保證各項監(jiān)管工作始終在法制化的軌道上運行。要確保食品安全的每個環(huán)節(jié)都有具體的部門管理、具體的人員負責，確保從農田到餐桌整條食品安全監(jiān)督鏈的暢通。四要健全食品安全責任追究機制。從生產到運輸、貯存、銷售，形成全過程監(jiān)管的責任體系。進一步完善政府及各有關部門責任追究的具體辦法，對企業(yè)違法生產經營行為嚴肅依法處理，對失職瀆職、造成食品安全事故的，嚴格責任追究。
    （二）加速做好食品安全監(jiān)管工作。
    一要嚴格實施市場準入。對衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、生產許可證的發(fā)放必須嚴格標準、嚴格核查，對不符合發(fā)證條件的'生產經營餐飲單位堅決不予發(fā)證。二要加大行政執(zhí)法監(jiān)管力度。深入開展食品質量衛(wèi)生抽檢和專項檢測，加強日常監(jiān)督，建立食品市場巡查、暗訪、抽查、年審核查、年度考核等制度，增強監(jiān)管的有效性。三要嚴格做好農產品安全工作。圍繞綠色食品基地、有機食品基地的建設，大力開辟無公害農產品產地、無公害蔬菜產地、無公害水產品產地和無公害畜禽產地。要繼續(xù)做好培訓教育工作，促進“科學種田”，普及安全使用化肥、農藥、獸藥、飼料添加劑和動植物生長激素等知識，規(guī)范種植、養(yǎng)殖用藥行為。四要加大食品安全專項整治力度。嚴格落實各項食品安全監(jiān)管制度，采取明察暗訪、突擊檢查、追蹤溯源等方式，及時發(fā)現(xiàn)和查處違法生產經營行為，嚴厲查處食品安全案件。重點對違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、農產品、食品生產、流通、餐飲等環(huán)節(jié)和以及超范圍經營等進行專項檢查，提高整治效率。五要深入開展風險隱患排查治理。堅持預防為主，關口前移，加大對高風險單位、品種和環(huán)節(jié)的檢查力度，認真排查梳理安全隱患。尤其是要嚴查薄弱環(huán)節(jié)，嚴管難點領域，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時采取有針對性的防范和處臵措施，及時加以整改。六要加強監(jiān)督檢查。切實加強對食品安全整頓工作的督導檢查，逐級落實整頓責任，逐級開展檢查評估。
    （三）全力推進大運會食品安全保障工作。
    加強對大運期間食品安全監(jiān)管和整治，清除安全隱患、完善薄弱環(huán)節(jié)，形成高效、可靠的監(jiān)管體制機制；加強對大運指定用奶監(jiān)督檢查，督促企業(yè)實行封閉管理，落實全過程登記制度，確保供大運食品生產加工全過程可追溯，督促食品生產企業(yè)對供大運產品出廠批批檢驗、批批留樣，確保出廠食品符合大運食品安全標準；加大對**市一號屠宰場檢驗檢疫工作；做好大運會食品安全應急預案，開展應急演練，完善及時通報和應急處臵機制。
    （一）切實加強組織領導。
    兩個辦事處要按照“屬地管理”的原則，對轄區(qū)內的食品安全負總責，真正把食品監(jiān)管工作納入經濟社會發(fā)展規(guī)劃，列入政府議事日程。要全面落實領導責任制，主要領導是第一責任人，要親自抓；分管領導是直接責任人，要靠前抓。要完善目標考核制度，量化考核標準，明確目標任務和責任范圍，形成一級抓一級、層層抓落實的責任體系。工作中，兩辦事處各有關部門一定要理清工作思路，找準職責定位，切實把食品安全工作抓細抓實。
    （二）切實加強隊伍建設。
    做好食品監(jiān)管工作，關鍵是把機構和隊伍建設好。特別是食品監(jiān)管部門要全面加強組織機構、干部隊伍和業(yè)務能力建設。要進一步加強對監(jiān)管隊伍的政治和業(yè)務培訓，努力打造一支公正嚴明、廉潔勤政、群眾滿意的食品安全監(jiān)管隊伍。
    （三）切實加強協(xié)調配合。
    食品安全工作是一項系統(tǒng)工程，必須協(xié)調一致、相互配合。兩辦事處各有關部門要忠于職守，扎扎實實做好監(jiān)管工作，保證在自己負責的環(huán)節(jié)上不出任何問題。同時，對于一些容易出現(xiàn)職能交叉和監(jiān)管空白的環(huán)節(jié)，相關部門要從大局出發(fā)，主動協(xié)商，提出切實可行的解決辦法，互相支持，互相補位，堅決杜絕監(jiān)管脫節(jié)或監(jiān)管空白現(xiàn)象的發(fā)生。新區(qū)食安辦在這方面要做好綜合協(xié)調工作。另外，還要注重加強綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，提高安全監(jiān)管的綜合效能。
    （四）切實加強安全宣傳。
    要進一步加強食品安全信息網(wǎng)絡建設，有效收集和利用信息資源，建立食品生產經營企業(yè)基本信息、監(jiān)管信息、監(jiān)測信息、誠信建設、不良記錄信息等食品安全信息庫。整合信息資源，發(fā)揮信息效用，實現(xiàn)部門間監(jiān)管信息的互聯(lián)互通，形成準確、及時、有效、便捷的信息資源共享網(wǎng)絡。要充分利用新聞媒體的輿論導向和監(jiān)督作用，宣傳食品安全法律法規(guī)和消費知識，定期在新聞媒體上公布守信企業(yè)，曝光違法違規(guī)企業(yè)及違法經營者。要增強宣傳工作的針對性，緊緊圍繞食品安全工作的重點領域和薄弱環(huán)節(jié)，大力開展一些群眾喜聞樂見的主題宣傳活動。要進一步拓寬宣傳的覆蓋面，將宣傳工作向工廠、社區(qū)、學校等延伸，著力提高廣大群眾的維權意識和自我保護能力，營造全民共同關注、支持和參與食品安全的良好氛圍。
    同志們，食品監(jiān)管工作任務艱巨、責任重大。我們一定要解放思想、真抓實干，齊心協(xié)力、多想辦法，確保新區(qū)食品安全！
    謝謝大家！
    食品安全會議領導演說稿篇三
    學校安全穩(wěn)定是事關社會安定團結的大事。保障學生和少年兒童的安全，確保學校師生的飲食衛(wèi)生安全，預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發(fā)生，學校對食品衛(wèi)生安全高度重視。一學年來，學校由于制度落實到位，檢查細致，學校未發(fā)生任何食品安全事故。食品安全重于泰山。學校食品衛(wèi)生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作?！懊褚允碁樘?，吃飯是第一件大事”。學校食品衛(wèi)生安全關系到學生的健康與學校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。
    一、領導重視，責任明確，構建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡。為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，總務主任為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。
    二、建立。
    規(guī)章制度。
    重抓落實。
    根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監(jiān)督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛(wèi)生安全。
    責任書。
    》，并為每個工作組配備一名監(jiān)督員，嚴把食品安全質量關。由于制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。
    三、堵住源頭，規(guī)范定點采購原材料。
    把住食品采購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衛(wèi)生安全的關鍵。為此，我們根據(jù)學校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《稅務登記證》，《健康證》等進行嚴格審查。大量商品的采購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的采購機制，對原材料蔬菜的采購由組長，副組長共同詢價，把關質量，通過定點采購，所要票據(jù)，從源頭上堵住了不合格食品流入學校，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎，創(chuàng)造了條件。
    四、加大投入，食堂及衛(wèi)生設備標準化，規(guī)范化。
    我校在教科局的大力支持下，對學校食堂，根據(jù)食品監(jiān)督局的要求，食堂有“三池”(洗菜池，清潔池，消毒池)，三房(主廚房，燒火房，庫房)，調味品專柜，垃圾桶，消毒柜，食堂操作間衛(wèi)生環(huán)境較好，原料進貨質量安全把關情況較好，學校飲用水是自來水，每位食堂工作人員都是穿戴制服口罩上崗。
    五、關于學校從業(yè)人員。
    學校從業(yè)人員目前有健康證、上崗培訓證齊全。
    在今后的工作中將堅持不懈，同時各學校也有信心將通過這次整治為鍥機，繼續(xù)搞好學校食品衛(wèi)生安全整改制度，時刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全，確保無食品安全事故發(fā)生。
    在今后的工作中將堅持不懈，認真貫徹上級部門關于進一步增強學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》的要求，食品安全工作仍很嚴峻，我們工作人員將時刻提高警惕，時刻保障廣大師生飲食衛(wèi)生安全，確保無食品安全事故發(fā)生。
    20xx年，我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的正確領導及縣食安委的指導下，鎮(zhèn)食安委會精心組織，周密安排，強化措施，狠抓落實，認真履行工作職責，大力開展食品安全專項整治，較好地完成了年初簽訂的各項目標任務，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障?，F(xiàn)將具體工作情況總結如下：
    一、領導重視，組織嚴密，食品安全監(jiān)管工作有序推進。
    一是鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府一直以來非常重視食品安全工作，時時把食品安全工作納入黨委政府的議事日程上來抓緊抓好。并與食安委會各成員單位簽訂了監(jiān)管工作責任書，明確了監(jiān)管工作職責、措施和任務。二是鎮(zhèn)政府主要領導及分管領導多次召開全鎮(zhèn)食品安全工作會議，認真安排部署全鎮(zhèn)食品安全工作，及時聽取食安委會各成員單位的工作開展情況匯報，并對各單位在工作開展中遇到的問題及時親臨現(xiàn)場進行調查、研究，及時予以解決。三是積極發(fā)揮食品安全監(jiān)管工作職能。加大了食品安全綜合協(xié)調和重大食品安全事故的查處力度，落實了食品安全風險監(jiān)測評估制度，暢通了信息報送渠道，在各村委會設定了食品安全信息員，各村委會實行月報制度。
    二、加大宣傳力度，積極營造良好的食品安全氛圍。
    食安委會各成員單位借助20xx年食品安全宣傳月，舉辦各種宣傳活動，充分利用宣傳欄、電視、廣播等媒體，采取懸掛橫幅、張貼標語、街頭咨詢、散發(fā)傳單等形式，對食品安全的有關政策、要求和《食品安全法》進行了宣傳。先后舉辦各類食品安全培訓班3期，現(xiàn)場會1次，廣播宣傳17次，發(fā)放宣傳資料3120份，懸掛橫幅5條，張貼標語200余張，接受群眾咨詢300余人(次)，現(xiàn)場檢驗樣品數(shù)量32個，合格率達到了100%。通過宣傳培訓，促進了人人重視食品安全，人人參與食品安全監(jiān)督的良好局面，為食品安全工作順利開展營造了有利的工作環(huán)境。
    三、各單位團結協(xié)作，各司其職，認真開展食品安全監(jiān)管工作一是農產品生產環(huán)節(jié)。農業(yè)站嚴格經營主體管理，對全鎮(zhèn)所有種子、化肥、農藥、獸藥等農資經營單位(戶)的經營前置條件進行了嚴格檢查和審核。定期不定期地派出工作人員，深入市場監(jiān)督檢查。查產品來源是否通過正常渠道，查產品質量是否存在安全隱患。重點清查劇毒農藥，有毒有害的低含量、包裝標識不規(guī)范的肥料，禁用獸藥，三聚氰胺等成份的飼料。二是食品生產流通環(huán)節(jié)。工商所、衛(wèi)生院、安檢所采取積極主動為經營單位(戶)服務，重點對食品生產小作坊的食品添加劑、對原輔料采購質量、生產過程控制、產品出廠質量檢驗等制度的落實情況進行了專項監(jiān)督檢查。共檢查企業(yè)、經營門店176戶(次)，查處無照經營17戶，并責令限期辦理證照，在檢查中對發(fā)現(xiàn)的24戶經營戶臺帳帳物不符的，現(xiàn)場進行了指導糾正;三是圍繞人民群眾日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調味品等食品進行了定期與不定期抽樣檢查，重點突出超市、批發(fā)市場、集貿市場、干貨店、鹵肉店等重點場所。
    四、存在的問題。
    我鎮(zhèn)在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了一定成績，但與上級部門和廣大群眾的要求相比，還存在許多困難和不足。一是個別經營者的食品安全意識較差，思想上重視程度還不夠，實際經營過程中，還存在應付檢查的現(xiàn)象。二是消費者尤其是農村消費者的消費能力低，對食品質量和安全不夠注重，對于相關的法律法規(guī)認識膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監(jiān)管難度較大。三是鄉(xiāng)村學校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點多面廣、流動性大、衛(wèi)生條件差、管理參差不齊，發(fā)生食物中毒的危險依然存在。四是各部門監(jiān)管資源還沒有得到充分整合，監(jiān)管合力沒有得到充分發(fā)揮，食品檢測體系不健全，檢測儀器和人員緊缺，檢測手段落后等。
    五、下一步工作打算。
    對存在的這些問題，在今后的工作中，我們將從以下幾個方面抓好落實。
    一是進一步加大源頭治理力度。加強對食品的準入管理和日常監(jiān)控，嚴格實行食品市場準入制度，嚴格執(zhí)行生產加工標準，落實索證索票、進貨驗收制度，杜絕生產、銷售不合格食品，嚴厲打擊無證生產和冒用許可證違法行為，確保食品質量穩(wěn)步提高。
    二是加強對學校、集體用餐單位的檢查，重點檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴格落實食品進貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經營現(xiàn)象。
    三是進一步加強宣傳動員。做好宣傳發(fā)動，努力在全鎮(zhèn)營造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導群眾樹立食品安全觀念和消費方式。
    四是進一步加大協(xié)調配合力度，抓好食品安全專項整治工作。
    加強組織協(xié)調，明確工作步驟、工作重點，加大部門之間協(xié)調配合力度，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的組織協(xié)調作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對食品市場存在的問題進行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
    為認真貫徹落實白河食安委辦〔20xx〕1號文件精神，進一步加強轄區(qū)學校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鎮(zhèn)于3月10日-12日組織工商、衛(wèi)生、學校等單位負責人對轄區(qū)內食品安全工作進行了一次專項檢查，現(xiàn)將工作開張情況總結如下：
    一、檢查重點。
    本次專項檢查的重點是：對轄區(qū)內學校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制;是否具有餐飲服務許可證;環(huán)境衛(wèi)生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實;清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實;是否落實有關原料來源、進貨渠道、索證驗收、臺賬記錄等規(guī)定、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點是三中食堂經營管理是否規(guī)范、食品原料是否定點集中采購、是否違規(guī)加工出售涼菜.是否制定有食物中毒事故應急處置預案。
    二、主要做法及成效。
    (一)對轄區(qū)內學校、幼兒園及周邊商店查處無證照經營、超范圍經營食品以及經銷假冒偽劣、“三無”過期、腐爛變質食品的違法行為進行查處。
    二是對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監(jiān)管制度進行檢查，本次共查食品經營店18戶。責令限期整改兩戶，沒收小麻辣食品15袋。
    三是對學校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規(guī)定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經營者的衛(wèi)生條件，廢棄物處理等方面進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時要求整改。
    四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶，現(xiàn)場要求整改8戶，限期整改兩戶。
    三、存在問題。
    二是個別小吃店的從業(yè)人員沒有餐飲服務許可證，健康難以保證;。
    三是校園周邊的流動攤點衛(wèi)生較差，食品安全難于保證。
    四、下一步工作措施。
    一是迅速切實可行的。
    工作方案。
    集中人力、物力對學校、幼兒園食堂及其周邊的食品進行長期監(jiān)督。
    二是繼續(xù)搞好學校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學校、幼兒園及周邊食品安全工作進行檢查，對存在的問題使其進行限期或當場整改。
    三是加強宣傳，增強廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識，正確引導，確保不出問題。
    食品安全會議領導演說稿篇四
    同志們：
    今天，我們在此召開全局食品安全監(jiān)管相關法律法規(guī)和業(yè)務培訓，主要目的是通過培訓，提高執(zhí)法人員食品監(jiān)管水平。大家知道，去年機構改革以來，從工商、質檢、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、衛(wèi)生院劃轉一部分執(zhí)法人員到食品監(jiān)督管理局，壯大了我們一線監(jiān)管執(zhí)法隊伍，但是部分執(zhí)法人員專業(yè)技能不熟練，法律法規(guī)掌握不清、具體行政行為辦理不熟悉的問題存在，召開此次執(zhí)法人員業(yè)務知識培訓，我認為非常及時，也很必要。下面，我就食品監(jiān)管情況講幾點意見：
    食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到全縣經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。今年以來，我局在各位執(zhí)法人員的共同努力下，食品安全監(jiān)管工作取得了顯著成績，得到了縣委、政府的充分肯定。但是，我們必須清醒地看到，當前，我縣食品安全工作面臨的形勢依然嚴峻，一些普遍存在、涉及面廣的食品安全問題尚未得到根本解決。一是食品安全隱患還比較多。從市場經營環(huán)節(jié)來看，各類小經營店、小攤小販無證經營的現(xiàn)象也比較多，食品安全問題還比較突出。二是監(jiān)管意識與能力還不夠強。各級領導對食品安全的認識盡管有了提高，但還有差距，群眾的監(jiān)督防范能力較弱，食品安全知識缺乏，自我保護能力不強。三是長效機制還不夠健全。安全示范店的建設任務還未完成，建設工作還任重道遠。食品標準體系、檢驗檢測體系和信用信息體系還不健全。我們要從保障人民群眾生命健康的大局出發(fā)，進一步增強工作的責任感和緊迫感，從細從實抓好食品安全工作，促進全縣經濟社會持續(xù)健康快速發(fā)展。
    這次培訓是我局自工商、質檢、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、衛(wèi)生院劃轉執(zhí)法人員的首次全部參加的培訓，授課的幾位都是在食品監(jiān)管一線的執(zhí)法人員，他們有著豐富的工作經驗，這次培訓是有針對性地、有側重點地帶領大家系統(tǒng)學習，希望大家一定要珍惜這次難得機會，靜下心來認真學習，我們對這次培訓班的組織安排等具體工作做了十分充分的準備，雖然這次培訓時間不長，但是，希望所有參訓人員特別是新到崗的執(zhí)法人員，要集中精力，認真聽講，確保培訓活動達到預期目的。一要端正學習態(tài)度。食品安全事關人民群眾生命健康。因此，大家要以正確的態(tài)度，積極主動參加培訓學習，切實做到虛心聽課、虛心學習，決不能浮光掠影、淺嘗輒止。要充分利用這次培訓機會，努力學習和掌握食品安全知識，必須時刻牢記，只有在平時多學習、多積累，才能在實際工作中得心應手、游刃有余。二要珍惜學習時間。這次培訓只有兩天時間，可以說時間非常寶貴，希望大家一定要克服各種困難，認真聽課，不隨便缺席，保證參訓學習時間。三要注重學習效果。學習的目的在于運用。希望大家通過這次培訓，能夠對學到的知識技能，融會貫通、舉一反三，靈活運用到食品安全經營中，確保學習取得實實在在的成效，要多加強自學。堅持在工作中學習，在學習中工作，不斷提高履行崗位職責的能力，在食品監(jiān)督中發(fā)揮應有作用。
    我們在食品監(jiān)管的行政執(zhí)法工作中，也存在一些薄弱環(huán)節(jié)和不足，具體表現(xiàn)在執(zhí)法隊伍的素質參差不齊、行政執(zhí)法程序還不夠規(guī)范、新上崗的人員執(zhí)法水平不高等等，這些問題如不及時解決，勢必影響到單位的形象，勢必影響到食品監(jiān)管工作的整體效能。當前，隨著監(jiān)管職能的增加，監(jiān)管職責的加大，群眾法律知識的增強，這也給我們食品行政執(zhí)法工作提出了新的更高的要求。此外，還由于我們執(zhí)法隊伍中自身職業(yè)道德水平還有待加強提高，如不強化跟蹤教育，很容易出現(xiàn)執(zhí)法不嚴、執(zhí)法不公等現(xiàn)象，甚至會出現(xiàn)失職、瀆職犯罪的情況。因此，加強執(zhí)法人員的培訓工作勢在必行。
    我們要明確任務，把握重點，進一步強化食品安全宣傳教育。一要通過懸掛橫幅、張貼標語等群眾喜聞樂見的宣傳形式，深入社區(qū)、學校、農村大力宣傳《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等有關法律法規(guī)和食品安全知識，做到“有形”、“有聲”、“有影”，教育引導全社會關心、支持和參與食品安全監(jiān)管工作，提高公眾對食品防范的意識和常識。二要加大教育培訓力度，規(guī)范食品生產、經營行為，提高經營者的社會責任意識、守法經營意識和誠信經商意識。三要結合各項食品、專項行動，及時反映我縣食品安全工作動態(tài)，揭露和曝光食品安全方面的違法犯罪行為，跟蹤報道打假治劣的具體措施及成效，不斷樹立重質量、講信譽的典型，宣傳介紹優(yōu)質食品、經營單位，增強人民群眾的消費信心。四要提高執(zhí)法人員的素質，維護執(zhí)法機關的形象。我們要重點宣傳食品安全法律法規(guī)和基本常識，介紹識別假冒偽劣食品方法，及時曝光生產、銷售假冒偽劣食品的典型案件。要通過廣泛宣傳，提高消費者的識假辨假能力，增強全社會的誠實守信意識，形成全轄區(qū)上下齊心協(xié)力參與食品安全監(jiān)管工作的良好氛圍。
    縣委、縣政府對做好新時期安全監(jiān)管工作高度重視、寄予厚望。維護好食品安全，讓人民群眾吃得放心、用得安心，已經成為黨和政府執(zhí)政形象和公信力的重要考驗，更是對政府履職能力的重要檢驗。全縣食品監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法人員要深刻認識新形勢下做好食品監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，自覺將思想和行動統(tǒng)一到縣委、縣政府的決策部署上來，進一步深化群眾路線教育活動，落實監(jiān)管責任、完善監(jiān)管措施、提升監(jiān)管水平，切實當好群眾飲食用藥安全的守護者。
    同志們，食品安全責任重于泰山，讓我們攜起手來，為共造我縣良好的食品經營秩序，保障全縣人民的飲食用藥安全盡責盡力！
    謝謝大家！
    食品安全會議領導演說稿篇五
    一、突出重點，夯實基礎，市場監(jiān)管更加有效，流通環(huán)節(jié)食品安全保障工作成績明顯。
    一是流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓工作取得了新成效。各地按照省局部署和要求，制定工作方案，細化工作措施，深入開展了節(jié)日性食品市場整治、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑整治、乳制品整治、校園周邊食品安全專項整治、“塑化劑”問題食品清查等10多項專項整治和執(zhí)法檢查，妥善處臵了“染色饅頭”、“牛肉膏”等突發(fā)性事件，著力解決食品市場存在的突出問題，治理整頓行動快、力度大、效果好，受到了各級政府和群眾的肯定和好評?；茨鲜芯志幱×?0萬本《食品安全宣傳手冊》漫畫圖本發(fā)放，效果很好。
    力，集中開展了以食品和重點商品為主的元旦春節(jié)期間打假專項行動，查獲了大量假冒偽劣食品，有力打擊了食品經營違法行為，促進了食品安全整治各項工作的開展。
    三是食品安全監(jiān)管制度和長效機制建設邁出新步伐。各地指導和督促超市開展了設立“臨近保質期食品銷售專柜”試點,制定流通環(huán)節(jié)源頭監(jiān)管措施,開展了食品安全移動執(zhí)法試點和食品安全“四網(wǎng)建設”、“一城聯(lián)創(chuàng)”?！捌弊C通”系統(tǒng)經過升級，更加方便使用。還有一些市、縣局針對流通環(huán)節(jié)監(jiān)管的重點、難點，探索建立了行政約談制度、流動送貨車管理制度、現(xiàn)場制售食品管理制度、食品監(jiān)管檔案管理制度等一系列切合實際的管理措施，將我省流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管的制度化、規(guī)范化、程序化和法治化水平提升到了新的階段。
    對批發(fā)市場、食雜店及校園周邊銷售的小食品進行了集中質量抽檢。妥善應對食品安全輿情和熱點問題，處臵突發(fā)事件能力增強。
    食品流通環(huán)節(jié)是上有頭下有尾的環(huán)節(jié)，導致食品安全事故的問題食品，一般都要經過流通環(huán)節(jié)，發(fā)生問題工商部門不可能臵身事外，監(jiān)管責任風險最高，必須客觀看待當前的食品安全形勢，應對食品安全問題和風險。
    第一，集中治理整頓和日常監(jiān)管取得很大成效，但規(guī)范經營問題仍未從根本上解決。主要表現(xiàn)在：一是無證無照經營食品屢禁不止。二是經營行為不規(guī)范。三是一些食品經營者誠信自律意識較差，違法違章行為不斷發(fā)生。四是相當一部份食品經營單位缺乏必要的設備設施和規(guī)范管理，不具備經營合格食品的基本條件。流通環(huán)節(jié)準入門檻較低。
    偽劣食品，不法分子制假售假手段更加隱蔽，造成食品安全標準、檢測等面臨很大挑戰(zhàn)，對食品安全監(jiān)管各部門的執(zhí)法依據(jù)和標準也帶來了難題。此外，隨著人民群眾生活水平的提高，公眾目前對食品安全的“敏感度最高、容忍度最低”，燃點越來越低，而信息透明度空前提高，社會和輿-論對食品安全的關注程度越來越深，監(jiān)管部門回應社會關切的難度也不斷增大。
    第三，監(jiān)管措施和手段得到很大改善，但監(jiān)管能力不適應實際需要的問題仍十分突出。監(jiān)管力量特別是基層監(jiān)管執(zhí)法隊伍和技術裝備十分薄弱，技術支撐和綜合監(jiān)管、科學監(jiān)管能力總體不高，由外觀巡查向內在質量管理轉變、由傳統(tǒng)方式向現(xiàn)代手段轉變、由食品安全單項監(jiān)管向聯(lián)動監(jiān)管轉變力度不夠。此外，個別地方、個別單位監(jiān)管不到位、責任不落實、工作不主動、作風飄浮等問題也沒有完全杜絕，導致食品安全問題發(fā)生和社會質疑的風險不容忽視。
    三、突出重點，強化管理，防范監(jiān)管風險，有效提升流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作效能。
    薄弱領域，食品批發(fā)市場、小超市、小攤販等問題多發(fā)場所，乳制品、食用油、肉類、酒類、有機食品、綠色食品、食品添加劑等重點品種，圍繞廣大群眾關心的熱點難點問題，有針對性地開展農村食品市場整治等6項集中治理和專項執(zhí)法行動。嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品違法行為，著力解決食品市場突出問題。
    作。三要強化日常巡查。按照網(wǎng)格化監(jiān)管要求，落實包保責任，以“主體資格、經營條件、食品外觀、食品從業(yè)人員、食品來源、包裝裝潢標志、商標廣告、市場開辦者責任、食品質量、經營者自律”為重點，強化巡查和檢查，加大對不合格食品退市的監(jiān)管。特別要抓好農村和城鄉(xiāng)結合部、校園周邊等薄弱環(huán)節(jié)的巡查，消除監(jiān)管“死角”。
    第三，強化自律，在嚴格監(jiān)督落實食品經營者主體責任上著力。要監(jiān)督食品經營者把好食品的進貨關、銷售關和退市關，建立健全“十項自律制度”，確保流通環(huán)節(jié)食品安全“源頭可溯，去向可查，問題可控，責任可究”。當前的重要抓手仍然是繼續(xù)推進“票證通”系統(tǒng)的應用，鞏固批發(fā)戶和代理商全覆蓋的成果。
    理措施，各地要積極探索，把在監(jiān)管實踐中行之有效的措施、做法制度化并抓好貫徹落實。
    第五，增強大局意識，在加強協(xié)調協(xié)作上著力。堅持政府統(tǒng)一領導、部門聯(lián)合、社會參與的工作機制，要主動向地方黨委、人大、政府和政協(xié)多匯報、多請示、多溝通，爭取重視、理解、認同和關心，在機構人員、任務協(xié)調、工作經費等方面給予支持。要主動加強與衛(wèi)生、農業(yè)、質監(jiān)、食品藥品監(jiān)督、公安等職能部門的橫向協(xié)調配合，通過聯(lián)合執(zhí)法、移交移送等方式，形成監(jiān)管合力。
    各自實際，真正在“管什么”、“如何管”、“管到什么程度”上做文章，認真梳理存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，有的放矢地拿出解決方案，抓統(tǒng)籌、補漏洞、強基層、建機制，增強監(jiān)管執(zhí)法效果。二要在督查檢查上細化，狠抓責任到人。要繼續(xù)推動食品安全監(jiān)管包保責任的落實，加強對監(jiān)管工作的指導、督查和考核，一級抓一級，層層抓落實。三要在業(yè)務學習和培訓上細化，狠抓本領的提高。要采取學習、培訓、崗位練兵、實踐鍛煉等方式，加強法律法律和食品知識等業(yè)務知識的學習，提高識假辯假能力和技能。要學習借鑒兄弟省市的'先進監(jiān)管理念、經驗和措施，推動工作。要著力研究完善食品安全監(jiān)管激勵措施，鼓勵先進，推動基層食品安全監(jiān)管工作的開展。
    “民以食為天，食以安為先”，食品安全重于泰山。學校食品安全關系到全校師生的身體健康，是全體家長、社會和各級黨政領導部門高度關注的一件大事，不能有絲毫的閃失和懈怠。學校安，則學生安、家長安、社會安。為全面加強學校食品衛(wèi)生安全管理工作，確保師生身體健康，有效預防食物中毒事件發(fā)生，學校決定召開有史以來高規(guī)格的學校食品安全專題會議。下面我講五點意見。
    一、學校食品安全工作必須警鐘長鳴，常抓不懈
    近年來，由于學校對食品安全工作高度重視，總務處及相關管理人員、全體炊管人員也做了大量的工作，我們學校沒有發(fā)生大的食品安全事故，成績應當肯定。但通過學校自查和上級執(zhí)法部門的檢查，存在問題也不少。綜合來看主要有：一是學校食堂食品進貨把關不嚴；二是食品存放、加工、銷售等環(huán)節(jié)督查不到位；這些說明了我們平時在學校食品管理中存在制度要求落實不到位、監(jiān)督管理不夠細的問題。學校安全無小事，少年兒童缺乏自我保護的能力，學校食品安全是一件關系全校兩千余名師生的大事，關系學校的和諧穩(wěn)定，一時一刻都不能放松。
    二、加強領導，進一步落實食品安全責任
    考核評估。五是強化食品安全巡查制度，分管領導、后勤管理人員要有明確的責任，定期和不定期進行嚴格檢查。要對學校食堂、校園內小賣部等重點場所進行巡查監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。六是要加大學校食品安全責任追究力度，建立學校食堂管理責任追究制，對工作不力、疏于管理、存在重大食品安全隱患或造成重大食品安全事故的，要追究相關部門領導及有關責任人員的責任，并在相關人員的崗位考核和績效考核中予以扣分。情節(jié)嚴重的依法追究相應的法律責任。
    三、加強食堂管理，進一步提高食品安全工作的實效
    一是強化食堂內部管理。嚴把食品及原料的采購關，采購食品及原料必須索證，糧油、蔬菜等大宗食品原料，一定要實行定點采購，嚴禁購買無廠名、無產地、無檢疫證的產品，從源頭上保證學校食品安全。對原材料特別是米、面、油大宗物品及安全風險等級高的食品采購必須有合理的價格定位，決不允許一味追求低價格，導致價低質次，質量安全得不到保障。制作食品必須符合《食品安全法》和《學校食堂和學生集體用餐管理規(guī)定》規(guī)定的流程和要求，凡過期食品、腐敗變質和劣質食品一律銷毀，不得售賣食用。學校食品從業(yè)人員必須持證上崗。食品從業(yè)人員按有關規(guī)定取得健康體檢證明和衛(wèi)生培訓合格后方可上崗操作，健康體檢每年一次，并定期接受培訓。從業(yè)人員操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。
    二是食堂食品加工供應必須符合國家衛(wèi)生標準。食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內進行；加工食品必須做到熟透，加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。食堂不得制售冷葷涼菜。要保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔，認真落實餐食具消毒工作，提高消毒效果。
    三是食堂必須建立嚴格的食品留樣制度。食堂每餐供應的各種菜肴（包括含餡的面制品）必須留樣。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，并做好留樣登記，在留樣專用冰箱冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于200克。
    成品的工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，保持清潔。定期開展滅“四害”工作，隨時保持食堂干凈、整潔、衛(wèi)生的環(huán)境。
    五是始終堅持以辦家長和學生滿意的食堂為標準。不僅在原材料采購及加工過程中高度重視食品衛(wèi)生安全，堅決確保不出事。還要關注所提供飯菜色澤、口感和味道，盡可能讓學生喜歡吃，吃得飽，吃得好。要嚴格執(zhí)行學校核定的飯菜的價格，要堅持為學生服務的原則，不能在服務中謀取暴利。凡涉及學校食堂經營管理的信訪舉報，必須嚴格核實，凡觸及紀律和法律的，一律依紀依法追究。
    四、規(guī)范管理，確?！盃I養(yǎng)工程”的安全實施
    一是遵循“安全第一、規(guī)范管理、嚴格把關、確保質量”的原則，落實好“營養(yǎng)工程”的安全責任。認真貫徹落實各項規(guī)章制度。嚴格照章操作，切實加強對“營養(yǎng)工程”的全程監(jiān)督，形成規(guī)范的操作流程，確保安全。學校要各崗位責任人簽訂“營養(yǎng)工程”食品安全管理責任書。
    二是嚴把食品、儲藏、出庫重要環(huán)節(jié)。必須設立安全、衛(wèi)生的專用儲藏室，確保食品儲藏不變質，無鼠害蟲害；不得在專用庫房存放殺蟲、消毒藥品等有害物資。專用庫房要配備物防、技防設施，專人管理，保持庫房整潔衛(wèi)生定時查驗食品的數(shù)量和質量，及時清除過期、變質食品。建立健全食品出入庫制度和臺賬。入庫、出庫送需由管-理-員簽字，資料必須齊全、帳目真實。
    同志們，學校食品安全工作直接關系到全校師生的身體健康和生命安全，更關系到校園的和諧穩(wěn)定。我們一定要把強化學校食品安全管理工作作為一件大事來抓，當做一件長期性、基礎性工作來抓，以認真負責的態(tài)度把這項工作做深、做細、做實，為政府分憂、讓家長放心、使群眾滿意，為把我校建設成平安、和諧的校園，作出我們應有的貢獻！
    2016年2月22日
    各位領導、老師、同志們：大家好！
    “民以食為天，食以安為先”，食品安全重于泰山。學校食品安全關系到全校師生的身體健康，是全體家長、社會和各級黨政領導部門高度關注的一件大事，不能有絲毫的閃失和懈怠。學校安，則學生安、家長安、社會安。為全面加強學校食品衛(wèi)生安全管理工作，確保師生身體健康，有效預防食物中毒事件發(fā)生，下面我對學校食品安全工作講五點意見。
    一、學校食品安全工作必須警鐘長鳴，常抓不懈
    近年來，學校食品安全工作得到了前所未有的高度重視和關注，在座的各位做了大量的工作，工作很負責，很到位，我縣學校沒有發(fā)生大的食品安全事故，成績應當肯定。前段時間我們食品藥品監(jiān)督局隊全縣學校食品安全工作進行了專項督查，總體情況較好，但存在問題也不少。綜合來看主要有：一是部分學校食堂食品進貨把關不嚴，食堂采購索證不到位，存在安全隱患；二是多數(shù)學校硬件設施達不到要求，特別是餐具消毒不規(guī)范，達不到消毒目的，有的甚至根本未消毒；三是食品存放、加工、銷售等環(huán)節(jié)問題多多，功能區(qū)布局不合理，分類不清，生熟不分，食品與雜物混放，食品留樣不規(guī)范；四是食堂工作人員衛(wèi)生意識差，環(huán)境衛(wèi)生差，更-衣室和防蠅設施形同虛設；五是學校內的小賣部的安全監(jiān)管責任、措施落實不到位。這些說明了我們平時在學校食品管理中存在制度要求落實不到位、監(jiān)督管理不夠細的問題。學校安全無小事，少年兒童缺乏自我保護的能力，學校食品安全是一件關系到師生健康的大事，一定要按要求做到位，警鐘長鳴，常抓不懈，一時一刻都不能放松。
    二、加強領導，進一步落實食品安全責任
    檢查食品留樣及食品安全管理措施的落實情況，并做好書面記錄。三是必須建立食物中毒事件的報告制度，一旦發(fā)生食物中毒事件，要迅速采取措施，在第一時間報送有關情況，配合監(jiān)管部門把事態(tài)控制在最小范圍。四是強化食品安全巡查制度，分管領導、后勤管理人員要有明確的責任，定期和不定期進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。五是要加大學校食品安全責任追究力度，建立學校食堂管理責任追究制，對工作不力、疏于管理、存在重大食品安全隱患或造成重大食品安全事故的，要追究相關部門領導及有關責任人員的責任，情節(jié)嚴重的依法追究相應的法律責任。
    三、加強食堂管理，進一步提高食品安全工作的實效
    一是強化食堂內部管理。嚴把食品及原料的采購關，采購食品及原料必須索證，糧油、蔬菜等大宗食品原料，一定要實行定點采購，嚴禁購買無廠名、無產地、無檢疫證的產品，從源頭上保證學校食品安全。對原材料特別是米、面、油大宗物品及安全風險等級高的食品采購必須有合理的價格定位，決不允許一味追求低價格，導致價低質次，質量安全得不到保障。制作食品必須符合《食品安全法》和《學校食堂和學生集體用餐管理規(guī)定》規(guī)定的流程和要求，凡過期食品、腐敗變質和劣質食品一律銷毀，不得售賣食用。學校食品從業(yè)人員必須持證上崗。食品從業(yè)人員按有關規(guī)定取得健康體檢證明和衛(wèi)生培訓合格后方可上崗操作，健康體檢每年一次，并定期接受培訓。從業(yè)人員操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲，涂指甲油，佩帶飾物。
    二是食堂食品加工供應必須符合國家衛(wèi)生標準。食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內進行；加工食品必須做到熟透，加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。食堂不得制售冷葷涼菜。要保持食堂環(huán)境衛(wèi)生整潔，認真落實餐食具消毒工作，提高消毒效果。
    三是食堂必須建立嚴格的食品留樣制度。食堂每餐供應的各種菜肴（包括含餡的面制品）必須留樣。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，并做好留樣登記，在留樣專用冰箱冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100克。
    害”工作，隨時保持食堂干凈、整潔、衛(wèi)生的環(huán)境。
    四、加強校內小賣部食品安全的管理和監(jiān)督
    一是小賣部所經營的食品必須嚴把采購進貨關。禁止采購不符合食品安全標準和要求的食品。采購食品應向供貨方索取衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生檢驗報告書等復印件；采購定型包裝食品，商標上應有品名、廠名、廠址、生產日期、保存期（保質期）qs認證標志等內容；采購罐頭、飲料、乳制品、調味品等食品，應向供方索取本批次的檢驗合格證或檢驗單。
    二是必須建立健全的食品驗收貯存制度。食品入庫前必須嚴格驗收，設專人驗收登記、設立臺帳。登記內容應包括品名、供貨單位、數(shù)量、進貨日期、感官性狀和標簽檢查情況；食品出庫時必須查驗其感官性狀和保質期;日常性查驗應重點檢查食品變質、包裝損壞及保質期到期等情況，發(fā)現(xiàn)存在不符合衛(wèi)生要求的食品應及時進行處理。食品貯存必須分類、分架、隔墻、離地存放。食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品，不得與殺蟲劑、洗滌劑、防腐劑、雜品等物品混放。
    同志們，學校食品安全工作直接關系到全校師生的身體健康和生命安全，更關系到校園的和諧穩(wěn)定。我們一定要把強化學校食品安全管理工作作為一件大事來抓，當做一件長期性、基礎性工作來抓，以認真負責的態(tài)度把這項工作做深、做細、做實，為政府分憂、讓家長放心、使群眾滿意，為保障學校食品安全作出我們應有的貢獻！
    謝謝大家！
    2012年10月16日
    一、會議時間：2015.3.27
    二、會議名稱：張場鎮(zhèn)2015年食品安全培訓會
    四、會議議程：
    1、由食安辦工作人員楊成磊給大家一起學習食品加工安全操作規(guī)范。
    2、由王羽給大家講當前食品安全應注意的事項。
    3、由農家宴廚師、學校食堂負責人簽訂安全責任承諾書。
    五、分管領導講話
    存在問題：
    1、不到正規(guī)市場采購新鮮食品原料（采購食品要索證索票）
    2、農家宴廚師大部分未辦理健康證。（農家宴廚師未辦理的在4月份到防疫站辦健康證，把復印件交給食安辦?？煲^期的健康證要及時到防疫站復查）。個別餐館沒有有效證件，餐館、食堂要亮證經營（尤其是個別小館子沒有辦健康證就在經營）
    3、消毒、衛(wèi)生條件不夠好。生熟未分開、食品加工用具及餐飲具的清洗消毒不夠，有的還沒有消毒柜，蔬菜未充分清洗。
    4、食物不留樣。特別是學校食堂、農家宴的食物一定要留樣，涉及人群大。
    整改措施：
    一、明確責任。
    鎮(zhèn)政府對本鎮(zhèn)食品安全工作負總責，村委會對本村范圍內家庭自辦宴席食品安全負責，建立本村范圍內家庭自辦宴席管理臺賬。農村家宴舉辦者是宴席食品安全第一責任人，廚師是直接責任人。
    二、申報程序
    廚師須取得健康證方可上崗。申請——村簽字備案——發(fā)告知書及食品安全宣傳資料——現(xiàn)場指導。凡宴席數(shù)達到5桌的，必須事前向村食品安全負責人（村主任）填表申報，經村食品安全協(xié)管員簽字同意，發(fā)放告知書及食品安全宣傳資料，民間廚師收到告知書后方可承辦。民間廚師需告知承辦人，先到村上申請。
    三、定期培訓。廚師要按時參加政府組織的各類培訓，培訓時不參加又無故缺席的，取消其從業(yè)資格。
    畜禽或水產品以及超過保質期的食品等，食品加工過程要充分清洗蔬菜水果，不采食野生植物和蘑菇。
    下來后，請各位廚師按照規(guī)定的程序和流程從事餐飲服務工作，嚴格執(zhí)行食品原料購進驗收、儲存、保管和使用制度，從制度和過程上保障食品安全。
    食品安全會議領導演說稿篇六
    同志們：
    回顧20xx年，從“瘦肉精”到“塑化劑”，從“染色饅頭”再到“地溝油”……食品安全問題似乎從來沒有離開過人們的視線，食品安全嚴峻形勢已經將我們逼到了退無可退、背水一戰(zhàn)的境地。食品安全不僅是20xx年質監(jiān)工作的重中之重，更給食品生產企業(yè)提出了更高的要求，為廣大人民群眾守住食品質量的安全關口，我們責無旁貸。為扎實做好20xx年全市食品安全生產監(jiān)管工作，特召開此次工作會，現(xiàn)就20xx年食品安全工作講以下幾點：
    縱觀近年來食品安全事件，之所以屢禁不止，究其原因均是食品生產者為追求高額利潤，一而再、再而三的鋌而走險，逾越了應有的道德底線，全然不顧廣大消費者生命安全。食品生產企業(yè)，作為食品安全責任主體，應深刻認識當前食品安全工作的嚴峻形勢：
    一是食品的質量安全已引起了社會、政府、群眾的高度關注，尤其是消費者對食品安全已經是“零容忍”；二是當前市政府越來越重視食品安全工作，市政府馬上要組織開展食品安全專項整治春季行動。三是全國“兩會”正在召開，緊跟著就是“3.15”“五一”“十一”“十八大”都是非常敏感的關鍵時期，更要保障不能出事。
    全市現(xiàn)有食品生產企業(yè)xx家，食品小作坊xx家。目前我市的食品安全狀況可以概括為，“總體穩(wěn)定良好，問題仍然不少”。
    二是食品企業(yè)普遍存在小、散、亂的狀況，尤其是食品小作坊，工藝落后，安全隱患多；
    三是衛(wèi)生條件不容樂觀，生產環(huán)境臟、亂、差，衛(wèi)生意識淡薄極易造成食品污染和食物中毒事故的發(fā)生；四是產品出廠檢驗不能很好的堅持，不能做到批批檢驗；五是加工人員素質普遍偏低，普遍缺乏食品安全意識和食品質量安全知識；六是企業(yè)法人不講誠信、法律意識淡薄，重經營，輕管理。
    面對食品安全嚴峻形勢，必須引起警醒。作為監(jiān)管人員，要強化責任意識，對存在的食品安全風險和隱患，決不能麻木不仁、久拖不決。作為食品生產企業(yè)，應提高自律意識，落實質量安全主體責任，出了問題，企業(yè)是第一責任人。
    為切實保障20xx年全市食品生產加工環(huán)節(jié)質量安全，不斷鞏固去年專項整治成果，今年仍不能有一絲松懈，重點工作如下：
    3、將食品生產企業(yè)的管理人員列入培訓范圍，對企業(yè)法人、質量負責人分配開展培訓，并對肉制品、乳制品、飲料、進京津食品等重點產品生產企業(yè)召開質量分析會。
    4、鞏固20xx年專項整治和區(qū)域整治成果，繼續(xù)組織對乳制品、酒類、肉制品、食用植物油、飲料等7種產品開展綜合治理；同志們，面對食品安全新形勢，希望通過我們共同的努力，打贏這場食品質量安全“攻堅戰(zhàn)”和人民生命健康安全的“保衛(wèi)戰(zhàn)”。
    食品安全會議領導演說稿篇七
    在區(qū)委、區(qū)政府的正確領導下和區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的大力支持下，xx街道黨工委、辦事處結合轄區(qū)實際，一如既往以促進街道轄區(qū)食品生產、加工、食用等各個方面為工作重心，通過領導重視、部門踐行、人員用心等一體化模式，積極營造食品安全管理氛圍，繼續(xù)保持發(fā)揚食品安全街道建設，整合資源提升監(jiān)管效能，與各相關部門積極配合，健全網(wǎng)絡、信息等渠道，提高監(jiān)管水平，集中整治監(jiān)督不法行為，防微杜漸，保證轄區(qū)食品安全生產的風氣持續(xù)保持，提高人民群眾飲食安全的整體質量?，F(xiàn)將一年來的主要工作總結如下：
    一、強化領導，提高效率。
    繼去年成立了以街道辦事處主任為組長的食品安全工作領導小組后，安全監(jiān)察的工作得到了更大的重視。食品安全工作的開展也獲得了更多的支持。街道辦事處與所轄各社區(qū)簽定的《食品安全目標管理責任書》，也使得社區(qū)與街道就食品安全方面形成了更緊密的合力。食品安全工作在區(qū)食藥監(jiān)局、領導和社區(qū)的共同努力下，呈現(xiàn)出良好發(fā)展的態(tài)勢。
    二、工作網(wǎng)絡健全。
    年初圍繞區(qū)下達的工作目標任務，街道召開了食品安全工作會議，對食品安全工作進行全面布署。為進一步完善食品安全監(jiān)管體制，構建食品安全責任網(wǎng)絡，街道調整完善了食品安全監(jiān)督領導小組。各村和社區(qū)都成立了食品安全組織網(wǎng)絡，并且建立了一支年青有為、富有能力的食品安全協(xié)管員、信息員隊伍。為街道開展食品安全工作提供了強有的組織保障。
    三、協(xié)調配合，科學行動。
    我們在做好本職工作的基礎上，積極與相關部門溝通、合作。采取聽取指揮、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大對市場的檢查力度。
    1、深入開展“元旦”、“春節(jié)”、“清明”、“五一”、“中秋”、“十一”食品安全專項整治。在區(qū)食安辦的牽頭組織下，對涉及食品安全的場所進行了各項針對性的檢查，通過確認合格證件、確定食品來源等方式確保節(jié)日期間食品安全。
    2、加強學校、工廠等重點領域食品安全衛(wèi)生管理。積極推廣學校食堂管理等先進經驗，組織學生、工人、教職工、食堂從業(yè)人員開展食品安全培訓，確保學校、工廠的食品衛(wèi)生安全。配合相關職能部門開展了食品安全專項整治工作，保證了轄區(qū)的食品安全。
    3、認真履行職責。根據(jù)實際，針對可能發(fā)生的各種食品安全事件，制定專項整治工作預案，組織開展了以糧、肉、蔬菜等食品為重點品種，以城鄉(xiāng)結合部、菜市場、食品消費市場、學校食堂等場所為重點區(qū)域，積極配合食品監(jiān)督管理部門開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查的各項行動。
    四、“百日嚴打”
    為了切實解決食品安全領域存在的突出問題，省食安委決定于今年3月1日至6月10日在全省開展食品安全百日嚴打專項行動。xx街道采取多項措施，積極響應省食安委的要求。
    1、關注時事熱點，從思想上提高對食品安全的重視。目前，我國多地出現(xiàn)了惡性食品安全事件，恒天然“肉毒桿菌”、沃爾瑪“掛驢頭買狐貍肉”、鎘大米……這些事件的出現(xiàn)不僅表現(xiàn)出食品安全問題已經從街邊小販的地溝油擴延到超市等正規(guī)場所;從日常食品延伸到保健品、醫(yī)藥等領域;從國內產品擴大到國際產品，更嚴重昭示了我國食品安全制度方面存在的隱患。提高人們對食品安全的重視，是解決食品安全問題的基礎。
    2、采取多種方式，從宣傳上提高對食品安全的了解。xx街道發(fā)動社區(qū)安管員，在學校、菜場、大型餐飲店旁等人員密集型、食品流通密集型場所張貼“關于開展全省食品安全百日嚴打專項行動的通告”。讓這次百日嚴打行動為更多的老百姓所知道的，提高社會關注了解百日嚴打行動的認識，為形成全社會食品安全行動輿論造勢。
    3、提供各種手段，從行動上支持對食品安全的整治。在這次整改行動中，省里提供了舉報電話、給予物質獎勵等手段，引導人民參與百日嚴打行動。與此同時，xx街道鼓勵居民，看到不符合食品安全的行為，可以與街道、社區(qū)聯(lián)系，讓政府和人民共同合作，嚴厲打擊食品安全違法行為。
    在有序的組織、大范圍的覆蓋下，食品安全問題得到有效遏制。居民食品安全意識得到提高，參與打擊安全安全違法行為的積極性顯著加強。
    據(jù)統(tǒng)計，食品安全宣傳周組織各類活動10次，出動人數(shù)1200多人，制作播放公益廣告50次，發(fā)放宣傳資料和小冊子1000份，張貼宣傳畫50份，懸掛橫幅40條，制作展板10塊，受教育達5000多人。同時加強對臺風后飲用水、食品等安全方面的宣傳，把握正確的宣傳導向，提高了群眾食品安全意識，增強廣大人民群眾對xx街道食品安全的信心。
    六、貫徹精神，做好相關配合工作。
    隨著“三改一拆”活動的開始，我街道配合周邊整治的任務，對轄區(qū)內違規(guī)搭建、違規(guī)經營的餐飲店鋪進行執(zhí)法。對不符合規(guī)定的提出警告，為下一步拆違(拆遷)工作的進行奠定基礎。同時，堅決執(zhí)行打非治違活動，為居民飲食安全等做好保障工作。同時結合菜市場周邊整治活動對菜場周邊的搭建棚架進行拆除，規(guī)范菜場周邊占道行為。對無證無照、流動攤販、食品安全等進行查處，對菜場周邊流動攤點進行取締。
    七、工作中存在的問題及建議。
    存在問題：1、生產經營者自律和社會監(jiān)督還不到位。面對當前食品市場量大面廣的實際，必須加強與有關部門的密切協(xié)調配合，形成執(zhí)法合力，充分發(fā)揮各級行業(yè)協(xié)會自律、生產經營者自律和社會監(jiān)督的作用，才能有效維護食品市場經營秩序和食品安全。從掌握情況看，這方面的工作做的還不夠，經營者自律機制，社會監(jiān)督機制不夠完善，發(fā)揮作用不明顯，特別是廣大農民群眾維權意識、參與意識淡薄，社會氛圍還不濃厚。
    2、生產經營者素質參差不齊，基層消費者自我維權意識不強。表現(xiàn)在：一是生產經營者素質參差不齊，對食品安全問題的認識也存在偏差，有的經營者在經營過程中忽略食品質量，有的經營者識假辨假能力差，缺乏識別商品質量的有關知識。二是大多基層消費者的素質低，法律意識淡薄，自我保護意識不強，防范意識很弱。即使吃出了問題，也很少想用法律手段來維護自己的權益，從而造成了假劣食品屢禁不止。
    3、基層監(jiān)管人員業(yè)務素質還不能適應食品質量監(jiān)管工作的需要，缺乏相關的食品專業(yè)知識和專業(yè)技能。部分基層監(jiān)管人員對食品安全監(jiān)管的概念認識不清，對工作的重要性認識不夠，而且對法律法規(guī)及食品質量、衛(wèi)生的知識了解不多不深，不能較好的運用于監(jiān)管。
    建議：1、加強干部隊伍建設，提高監(jiān)管人員的綜合素質。首先要對現(xiàn)職人員進行知識更新，既要加強法制培訓，適應不斷更新的法律知識，提高法制素質，熟練運用法律法規(guī)，還要加強對食品質量知識和相關知識的研究和學習，采取多種形式，不斷加深安全監(jiān)管人員對法律理解和認識，根據(jù)職責分工，制定加強監(jiān)管的具體措施和辦法并組織實施，切實加大執(zhí)法力度。
    2、鼓勵群眾積極參與舉報食品違法行為。食品安全監(jiān)管僅僅依靠監(jiān)管人員是遠遠不夠的，只有充分發(fā)動廣大民眾，調動廣大民眾監(jiān)督舉報的積極性，才能有效地制止食品安全問題。疏通和擴大舉報渠道，切實維護消費者的合法權益;設立舉報獎勵制度，對舉報屬實的，要給予一定的物質獎勵和精神鼓勵，注入申訴舉報的物質動因。
    食品安全會議領導演說稿篇八
    食品安全重于泰山，食品衛(wèi)生安全工作，事關社會和家庭的和諧穩(wěn)定。下面就由本站小編為你帶來食品安全會議演說稿，希望你喜歡。
    根據(jù)省局**局長和市局**局長的講話精神已經省局《關于強化“十條措施”提升食品安全監(jiān)管工作的通知》及市局七項制度的要求，規(guī)范食品經營者的經營行為，提升食品安全監(jiān)管水平。自專項整治行動開展以來，我們所共查處食品類案件1，其中共查處食品無照經營戶1，查處劣質奶粉案件，銷售冒牌酒，罰沒款2.x元，案值1.x元。
    一、統(tǒng)一思想，明確責任。
    我們認真學習、深刻領會周金伙局長關于“十條措施”和市局七項制度的要求，充分認識食品安全是關系人民群眾切身安全利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治的基礎上，進一步加強對食品安全整治工作的部署和落實，結合省局的“十個提升”要求，強化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務到片區(qū)，責任到監(jiān)管員。
    二、加強重點，抓好落實。我們根據(jù)轄區(qū)實際，確定監(jiān)管重點區(qū)域、重點市場、重點商品，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求，積極開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎上，對糧食、肉類、水產類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調味品等八大類日用消費品進行集中整治，加強對城鄉(xiāng)結合部、邊遠山村和農村市場等薄弱環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，防止制假窩點，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉移，確保入市上柜食品的質量。
    三、加強監(jiān)管，抓好專項整治行動。
    (一)開展中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治。
    我們緊密結合20xx年紅盾行動要求，切實加強中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”。同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實效。在節(jié)前我們組織檢查，共出動2x次，5車次，檢查相關經營戶3，查獲三無月餅76塊，過期調味品21瓶。
    我們認真做好節(jié)日期間值班、政務請示、報告工作。我所節(jié)日期間實行24小時值班制度，認真受理消費者投訴。對值班人員嚴格要求，在崗在位、切實負責，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度，確保節(jié)日市場消費安全。
    (二)貫徹省局關于“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項整治。
    根據(jù)省局《關于適用“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經營行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經營行為，嚴格規(guī)范食品經營者的行為，加強流通領域食品質量監(jiān)督管理，保護人民群眾身體健康和生命安全，城關工商所現(xiàn)就適用“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度。
    1、認真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用文明學校與個私協(xié)會召開經營者會議，印發(fā)了200份宣傳材料進行宣傳。通過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經營的活動中，形成對無照經營違法行為的高壓態(tài)勢，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。
    2、我們成立了無照經營專項整治領導小組，以片區(qū)為單位，分片分組對片區(qū)的經營者進行開展治理整頓工作。首先積極發(fā)動建立群眾線索，舉報、反映無照經營的違法行為。其次分區(qū)域、有重點有計劃地加大巡查力度。實行預警查處機制，發(fā)現(xiàn)無照經營的的先發(fā)催辦通知書，超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的，再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經營戶進行回訪，督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照。
    3、在清理整頓無照經營活動中，按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴格執(zhí)法，對無照經營食品類的經營者堅決取締。城關所共出動25x次，檢查41，共查獲無照經營戶1，依法立案查處1，罰款金額2。x元，發(fā)出178份催辦通知書，補辦執(zhí)照率達10。
    (三)治理“餐桌污染”實行商品質量快速檢測工作專項整治。
    我們立足城關地區(qū)作為永春縣的經濟文化中心，共開展了有關的檢查行動，出動3x次，檢查有關個體經營戶、企業(yè)7。對市、縣局部署的需重點檢查的商品進行嚴格監(jiān)控，在城關農貿市場建立商品購銷帳，實行信譽卡制度，同時進行檢查，嚴厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為，仿冒偽造產地等質量標志的行為，嚴厲查處利用新產品上市節(jié)日促銷，巨獎銷售，營銷策劃等對商品進行虛假宣傳的誤導行為，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份，我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時候，在其倉庫發(fā)現(xiàn)當事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據(jù)《產品質量法》對其違法行為進行處罰。
    (四)糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作。
    我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責任對轄區(qū)內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領導小組，會同糧食、質監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
    我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責任對轄區(qū)內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領導小組，會同糧食、質監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
    (五)開展劣質大米、水果市場的專項整治。
    我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡員在監(jiān)管網(wǎng)絡的作用，密切關注消費者對大米、水果等質量的投訴情況，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質加工以次充好的劣質水果。堅決查處違法使用冒牌水果標貼的行為，加強對水果批發(fā)市場的追蹤，深挖造假加工窩點。檢查水果經營主體資格，堅決取締無照經營行為。
    四、強化服務意識，推行長效監(jiān)管，確保執(zhí)法服務雙到位。
    圍繞服務當?shù)亟洕l(fā)展這一大局，立足我所職能，結合轄區(qū)實際，積極探討、制定各種長效監(jiān)管措施，通過市場監(jiān)管和行政指導相結合，促進了地方經濟健康規(guī)范發(fā)展。
    1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡員制度，加強與企業(yè)的聯(lián)絡溝通。通過分行業(yè)、有計劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡員的培訓工作，擴大培訓面，提高培訓層次，力爭今年在6以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡員為載體，把行政指導具體內容和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務中，推行各種工商專業(yè)指導。
    2、建立了紅盾維權網(wǎng)絡，增強監(jiān)管新力量，延伸監(jiān)管服務觸角。以轄區(qū)內已設立的洋上村紅盾維權站、工業(yè)園區(qū)紅盾維權站和新發(fā)超市、國泰商場、遠大電器紅盾維權站為基礎，進一步完善維權站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機制，拓展工作范圍和職責，充分發(fā)揮其在服務企業(yè)、消費者、市場監(jiān)督等方面的作用。同時加強對聯(lián)絡員的法律法規(guī)知識、工商業(yè)務知識及有關商品質量知識培訓，積極培育“紅盾維權站聯(lián)絡員”，拓展工商行政管理職能，擴大監(jiān)管面和服務面。
    3、積極開拓思路，探索服務企業(yè)新途徑。以依托開發(fā)區(qū)建設管委會設立的縣“探花山-榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記，商標使用注冊、廣告行為等進行指導，向企業(yè)提供各種注冊、變更登記及年檢表格。同時，探索由開發(fā)區(qū)建設管委會對新開業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開業(yè)、變更登記及年檢時，先由工業(yè)園區(qū)管委會指定二個以上的維權站成員進行現(xiàn)場地址勘察，勘察結果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會公章后，作為企業(yè)經營地址情況的有效證明文件，進一步方便園區(qū)內企業(yè)。
    4、開展共建規(guī)范市場活動。進一步完善共建規(guī)范市場的各項。
    規(guī)章制度。
    明確市場開辦者、經營者、監(jiān)管者等各自的職責和關系。指導、督促市場開辦者履行商品安全第一責任人的職責進一步完善商品質量管理制度和監(jiān)控流程。并以點及面引導經營者文明經商、誠信經營。
    食品安全重于泰山。學校食品衛(wèi)生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學校食品衛(wèi)生安全關系到學生的健康與學校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。
    一、領導重視，責任明確，構建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡。
    為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。
    二、建立規(guī)章制度，重抓落實。
    根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監(jiān)督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛(wèi)生安全。
    責任書。
    》，并為每個工作組配備一名監(jiān)督員，嚴把食品安全質量關。由于制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。
    三、堵住源頭，規(guī)范采購。
    把住食品采購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衛(wèi)生安全的關鍵。為此，我們根據(jù)學校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務登記證》，《質檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的采購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長，副組長共同詢價，把關質量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學校，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎，創(chuàng)造了條件。
    四、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設備標準化，規(guī)范化。
    我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學校食堂，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進行了全面整改，食堂建有“三池”(洗菜池，清潔池，消毒池)，三房(主廚房，燒火房，庫房)，對所有窗戶添加了防蠅罩，購買不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
    五、關于學校從業(yè)人員。
    學校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓證。
    六、飲用水安全管理。
    目前學校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來水。
    七、小賣部食品衛(wèi)生情況。
    校園內現(xiàn)有3家小賣部，學校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關規(guī)定對他們進行嚴格管理。賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國家有關規(guī)定索取票證，不銷售“三無產品”。
    今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
    20xx年，x街道食品安全工作在上級有關部門的正確領導。
    下，認真貫徹落實市、區(qū)食品安全工作會議精神，以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動為載體，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。轄區(qū)現(xiàn)有商鋪300余家，其中餐飲165家，百貨90家，藥店40家，通過對餐飲、百貨、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管，轄區(qū)內食品生產經營秩序得到明顯改觀。食品生產經營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產經營從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區(qū)無證生產經營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故?，F(xiàn)就我街道20xx年食品安全。
    工作總結。
    如下：
    一、組織機構。
    成立x街道食品安全工作領導小組，名單如下：
    主任：(x街道辦事處主任)。
    副主任：(發(fā)展區(qū)副書記)。
    成員：(x街道藥品監(jiān)管站站長)。
    各社區(qū)設藥品監(jiān)督信息員一名(10人)。
    二、加強組織領導，健全工作機制。
    堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。
    1.周密部署。區(qū)、市食品安全工作會議召開之后，我街道及時組織召開了街道食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，并督促指導各職能部門制定具體的。
    工作計劃。
    全面開展拉網(wǎng)式檢查。
    2.落實責任。將食品安全工作納入街道大安全綜合考核范圍，與轄區(qū)內相關商戶簽訂食品安全責任。
    承諾書。
    三、工作職責。
    按照地區(qū)食品安全委員會的要求，對本街道的食品企業(yè)進行調查登記，開展食品安全宣傳活動，協(xié)助上級部門對食品生產企業(yè)的監(jiān)督和查處，建立街道食品生產企業(yè)臺帳，及時上報區(qū)食品企業(yè)違法行為，確保街道轄區(qū)食品生產安全。
    四、工作要求。
    1、動態(tài)監(jiān)管，及時反饋所發(fā)生的食品安全事件。
    2、明確分工，落實責任。
    3、建立應急處理機制。居委會要建立食品安全事故處置預案和工作措施，切實做到有備無患。
    五、加大宣傳力度，提高安全意識。
    堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“3?。15”消費者權益保護日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時，于4月份開展了以“人人關注食品安全，積極構建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動，采取張貼標語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
    六、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序。
    1.開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪100家，其中對5家衛(wèi)生條件不達標，環(huán)境污染較為嚴重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。
    2.落實建檔備案責任。為確?！按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項整治取得實效，我街道成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。
    3.加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。以“餐飲服務食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販示范區(qū)”創(chuàng)建為抓手，按照“七個統(tǒng)一”的要求，打造了食品安全示范街。
    20xx年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我街道的宣傳力度還有待加強;二是部分小餐館和食品攤點，衛(wèi)生條件較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監(jiān)管。在新一年的工作中，街道要進一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新臺階。
    食品安全會議領導演說稿篇九
    食品安全是當今世界上人們所關注的焦點問題之一,每年食源性疾病所造成的嚴重后果,使食品安全問題已成為全球公眾健康優(yōu)先考慮的問題。本文是本站小編為大家整理的食品安全會議領導。
    講話稿。
    僅供參考。
    同志們：
    我們今天在這里召開新區(qū)食品安全委員會全體委員工作會議，主要是研究部署新區(qū)20xx年食品安全監(jiān)管工作。剛才食安辦宣讀了《**市**新區(qū)20xx年食品安全監(jiān)管實施方案》，食安委相關成員單位結合各自職責就今年的工作進行了安排，都很好。下面，我就如何做好新區(qū)20xx年食品安全監(jiān)管再講幾點意見：
    一、總結經驗、提高認識，進一步增強食品安全監(jiān)管工作的責任感和緊迫感。
    國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全。國家歷來重視食品安全工作。20xx年起國務院部署用兩年左右時間，在全國集中開展食品安全整頓，通過兩年的整治，取得了階段性成效。20xx年2月17日，為貫徹落實食品安全法，切實加強對食品安全工作的領導，國務院設立了食品安全委員會，并由副任食安委主任。20xx年一開年，國務院辦公廳就印發(fā)了《20xx年食品安全重點工作安排》，今年“兩會”溫家寶在政府。
    工作報告。
    中提出要大力發(fā)展生產，保障主要農產品、基本生活必需品、重要生產資料的生產和供應。并指出要完善食品安全監(jiān)管體制機制，健全法制，嚴格標準完善監(jiān)測評估、檢驗檢測體系，強化地方政府監(jiān)管責任，加強監(jiān)管執(zhí)法，全面提高食品安全保障水平。
    過去的一年，各單位充分發(fā)揮監(jiān)管職能，創(chuàng)新監(jiān)管方法和手段，加大執(zhí)法力度，不斷健全工作機制，強化監(jiān)管措施，新區(qū)食品安全監(jiān)管工作取得了一定的成績：“毒豇豆”、“潲水油”等專項整治取得階段性成果，全年未發(fā)生較大食品安全事故，有效保障了新區(qū)人民群眾的飲食安全。這些成績的取得，是新區(qū)食安委各成員單位團結協(xié)作、共同努力的結果。在肯定成績的同時，我們更要認識到當下新區(qū)食品安全監(jiān)管的迫切形勢。特別是今年**市作為第26屆世界大學生夏季運動會舉辦城市，承擔的任務更重，肩負的責任更大。近日，許勤市長在調研大運會食品安全保障工作時要求相關部門用最嚴格的食品監(jiān)管、最嚴密的組織體系、最嚴厲的處罰措施，確保大運會舉辦期間食品安全工作萬無一失。我們新區(qū)食品經營點散、面廣，個別企業(yè)質量保障體系不健全、制度落實不到位。應該說，新區(qū)食品安全形勢依然嚴峻，我們肩負的責任依然任重道遠，當前和今后一段時間，食品安全工作將面臨著許多新情況、新任務，我們必須保持清醒的頭腦，進一步增強食品安全監(jiān)管工作的責任感和緊迫感。
    二、突出重點、明確目標，努力開創(chuàng)食品安全監(jiān)管工作新局面。
    隨著經濟社會的發(fā)展，食品安全越來越受到全社會的高度關注。當前，食品安全仍處于風險高發(fā)期和矛盾凸顯期，“毒奶粉”、“毒豇豆”、“瘦肉精”等食品安全事件層出不窮，花樣不斷翻新，著名品牌“雙匯”卷入瘦肉精，以前瘦肉精主要說的是豬肉，現(xiàn)在山東、河北發(fā)現(xiàn)了“瘦肉精”羊，這些食品安全事件在國內乃至國際引起了強烈反響。今年新區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，要緊緊圍繞新區(qū)20xx年重點工作，完善機制建設，強化監(jiān)督管理。
    (一)著力強化食品安全體系建設。
    一要加強食品安全誠信建設，促進行業(yè)自律。各部門要根據(jù)各自職責加強行業(yè)培訓，增強企業(yè)誠信意識，落實企業(yè)食品藥品質量安全管理規(guī)范。二要強化食品安全預警和應急體系。制定和完善較大食品安全事故。
    應急預案。
    切實提高預防和處臵能力對可能出現(xiàn)的各種食品安全事故要早預防、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處理。三要強化制度建設。積極探索既符合食品安全法律法規(guī)和標準要求又符合新區(qū)實際的管理辦法抓緊研究制定與《食品安全法》相配套的餐飲服務、保健食品等監(jiān)管制度保證各項監(jiān)管工作始終在法制化的軌道上運行。要確保食品安全的每個環(huán)節(jié)都有具體的部門管理、具體的人員負責確保從農田到餐桌整條食品安全監(jiān)督鏈的暢通。四要健全食品安全責任追究機制。從生產到運輸、貯存、銷售形成全過程監(jiān)管的責任體系。進一步完善政府及各有關部門責任追究的具體辦法對企業(yè)違法生產經營行為嚴肅依法處理對失職瀆職、造成食品安全事故的嚴格責任追究。
    (二)加速做好食品安全監(jiān)管工作。
    一要嚴格實施市場準入。對衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、生產許可證的發(fā)放必須嚴格標準、嚴格核查，對不符合發(fā)證條件的生產經營餐飲單位堅決不予發(fā)證。二要加大行政執(zhí)法監(jiān)管力度。深入開展食品質量衛(wèi)生抽檢和專項檢測，加強日常監(jiān)督，建立食品市場巡查、暗訪、抽查、年審核查、年度考核等制度，增強監(jiān)管的有效性。三要嚴格做好農產品安全工作。圍繞綠色食品基地、有機食品基地的建設，大力開辟無公害農產品產地、無公害蔬菜產地、無公害水產品產地和無公害畜禽產地。要繼續(xù)做好培訓教育工作，促進“科學種田”，普及安全使用化肥、農藥、獸藥、飼料添加劑和動植物生長激素等知識，規(guī)范種植、養(yǎng)殖用藥行為。四要加大食品安全專項整治力度。嚴格落實各項食品安全監(jiān)管制度，采取明察暗訪、突擊檢查、追蹤溯源等方式，及時發(fā)現(xiàn)和查處違法生產經營行為，嚴厲查處食品安全案件。重點對違法添加非食用物質和濫用食品添加劑、農產品、食品生產、流通、餐飲等環(huán)節(jié)和以及超范圍經營等進行專項檢查，提高整治效率。五要深入開展風險隱患排查治理。堅持預防為主，關口前移，加大對高風險單位、品種和環(huán)節(jié)的檢查力度，認真排查梳理安全隱患。尤其是要嚴查薄弱環(huán)節(jié)，嚴管難點領域，對發(fā)現(xiàn)的問題，及時采取有針對性的防范和處臵措施，及時加以整改。六要加強監(jiān)督檢查。切實加強對食品安全整頓工作的督導檢查，逐級落實整頓責任，逐級開展檢查評估。
    (三)全力推進大運會食品安全保障工作。
    加強對大運期間食品安全監(jiān)管和整治，清除安全隱患、完善薄弱環(huán)節(jié)，形成高效、可靠的監(jiān)管體制機制;加強對大運指定用奶監(jiān)督檢查，督促企業(yè)實行封閉管理，落實全過程登記制度，確保供大運食品生產加工全過程可追溯，督促食品生產企業(yè)對供大運產品出廠批批檢驗、批批留樣，確保出廠食品符合大運食品安全標準;加大對**市一號屠宰場檢驗檢疫工作;做好大運會食品安全應急預案，開展應急演練，完善及時通報和應急處臵機制。
    三、加強領導、落實責任，切實提高食品安全監(jiān)管工作水平。
    (一)切實加強組織領導。
    兩個辦事處要按照“屬地管理”的原則，對轄區(qū)內的食品安全負總責，真正把食品監(jiān)管工作納入經濟社會發(fā)展規(guī)劃，列入政府議事日程。要全面落實領導責任制，主要領導是第一責任人，要親自抓;分管領導是直接責任人，要靠前抓。要完善目標考核制度，量化考核標準，明確目標任務和責任范圍，形成一級抓一級、層層抓落實的責任體系。工作中，兩辦事處各有關部門一定要理清工作思路，找準職責定位，切實把食品安全工作抓細抓實。
    (二)切實加強隊伍建設。
    做好食品監(jiān)管工作，關鍵是把機構和隊伍建設好。特別是食品監(jiān)管部門要全面加強組織機構、干部隊伍和業(yè)務能力建設。要進一步加強對監(jiān)管隊伍的政治和業(yè)務培訓，努力打造一支公正嚴明、廉潔勤政、群眾滿意的食品安全監(jiān)管隊伍。
    (三)切實加強協(xié)調配合。
    食品安全工作是一項系統(tǒng)工程，必須協(xié)調一致、相互配合。兩辦事處各有關部門要忠于職守，扎扎實實做好監(jiān)管工作，保證在自己負責的環(huán)節(jié)上不出任何問題。同時，對于一些容易出現(xiàn)職能交叉和監(jiān)管空白的環(huán)節(jié)，相關部門要從大局出發(fā)，主動協(xié)商，提出切實可行的解決辦法，互相支持，互相補位，堅決杜絕監(jiān)管脫節(jié)或監(jiān)管空白現(xiàn)象的發(fā)生。新區(qū)食安辦在這方面要做好綜合協(xié)調工作。另外，還要注重加強綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，提高安全監(jiān)管的綜合效能。
    (四)切實加強安全宣傳。
    要進一步加強食品安全信息網(wǎng)絡建設，有效收集和利用信息資源，建立食品生產經營企業(yè)基本信息、監(jiān)管信息、監(jiān)測信息、誠信建設、不良記錄信息等食品安全信息庫。整合信息資源，發(fā)揮信息效用，實現(xiàn)部門間監(jiān)管信息的互聯(lián)互通，形成準確、及時、有效、便捷的信息資源共享網(wǎng)絡。要充分利用新聞媒體的輿論導向和監(jiān)督作用，宣傳食品安全法律法規(guī)和消費知識，定期在新聞媒體上公布守信企業(yè)，曝光違法違規(guī)企業(yè)及違法經營者。要增強宣傳工作的針對性，緊緊圍繞食品安全工作的重點領域和薄弱環(huán)節(jié)，大力開展一些群眾喜聞樂見的主題宣傳活動。要進一步拓寬宣傳的覆蓋面，將宣傳工作向工廠、社區(qū)、學校等延伸，著力提高廣大群眾的維權意識和自我保護能力，營造全民共同關注、支持和參與食品安全的良好氛圍。
    同志們，食品監(jiān)管工作任務艱巨、責任重大。我們一定要解放思想、真抓實干，齊心協(xié)力、多想辦法，確保新區(qū)食品藥品安全!
    謝謝大家!
    同志們：
    今天，我們在此召開全局食品藥品安全監(jiān)管相關法律法規(guī)和業(yè)務培訓，主要目的是通過培訓，提高執(zhí)法人員食品藥品監(jiān)管水平。大家知道，去年機構改革以來，從工商、質檢、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、衛(wèi)生院劃轉一部分執(zhí)法人員到食品藥品監(jiān)督管理局，壯大了我們一線監(jiān)管執(zhí)法隊伍，但是部分執(zhí)法人員專業(yè)技能不熟練，法律法規(guī)掌握不清、具體行政行為辦理不熟悉的問題存在，召開此次執(zhí)法人員業(yè)務知識培訓，我認為非常及時，也很必要。下面，我就食品藥品監(jiān)管情況講幾點意見：
    一、分析形勢，進一步增強抓好食品安全工作的責任感和緊迫感。
    食品藥品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到全縣經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。今年以來，我局在各位執(zhí)法人員的共同努力下，食品藥品安全監(jiān)管工作取得了顯著成績，得到了縣委、政府的充分肯定。但是，我們必須清醒地看到，當前，我縣食品藥品安全工作面臨的形勢依然嚴峻，一些普遍存在、涉及面廣的食品藥品安全問題尚未得到根本解決。一是食品安全隱患還比較多。從市場經營環(huán)節(jié)來看，各類小經營店、小攤小販無證經營的現(xiàn)象也比較多，食品安全問題還比較突出。二是監(jiān)管意識與能力還不夠強。各級領導對食品藥品安全的認識盡管有了提高，但還有差距，群眾的監(jiān)督防范能力較弱，食品藥品安全知識缺乏，自我保護能力不強。三是長效機制還不夠健全。安全示范店的建設任務還未完成，建設工作還任重道遠。食品標準體系、檢驗檢測體系和信用信息體系還不健全。我們要從保障人民群眾生命健康的大局出發(fā)，進一步增強工作的責任感和緊迫感，從細從實抓好食品藥品安全工作，促進全縣經濟社會持續(xù)健康快速發(fā)展。
    二、突出重點，扎實開展食品安全執(zhí)法業(yè)務培訓。
    這次培訓是我局自工商、質檢、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、衛(wèi)生院劃轉執(zhí)法人員的首次全部參加的培訓，授課的幾位都是在食品藥品監(jiān)管一線的執(zhí)法人員，他們有著豐富的工作經驗，這次培訓是有針對性地、有側重點地帶領大家系統(tǒng)學習，希望大家一定要珍惜這次難得機會，靜下心來認真學習，我們對這次培訓班的組織安排等具體工作做了十分充分的準備，雖然這次培訓時間不長，但是，希望所有參訓人員特別是新到崗的執(zhí)法人員，要集中精力，認真聽講，確保培訓活動達到預期目的。一要端正學習態(tài)度。食品藥品安全事關人民群眾生命健康。因此，大家要以正確的態(tài)度，積極主動參加培訓學習，切實做到虛心聽課、虛心學習，決不能浮光掠影、淺嘗輒止。要充分利用這次培訓機會，努力學習和掌握食品藥品安全知識，必須時刻牢記，只有在平時多學習、多積累，才能在實際工作中得心應手、游刃有余。二要珍惜學習時間。這次培訓只有兩天時間，可以說時間非常寶貴，希望大家一定要克服各種困難，認真聽課，不隨便缺席，保證參訓學習時間。三要注重學習效果。學習的目的在于運用。希望大家通過這次培訓，能夠對學到的知識技能，融會貫通、舉一反三，靈活運用到食品安全經營中，確保學習取得實實在在的成效，要多加強自學。堅持在工作中學習，在學習中工作，不斷提高履行。
    崗位職責。
    的能力，在食品藥品監(jiān)督中發(fā)揮應有作用。
    三、全面提高執(zhí)法隊伍自身工作能力和水平。
    我們在食品藥品監(jiān)管的行政執(zhí)法工作中，也存在一些薄弱環(huán)節(jié)和不足，具體表現(xiàn)在執(zhí)法隊伍的素質參差不齊、行政執(zhí)法程序還不夠規(guī)范、新上崗的人員執(zhí)法水平不高等等，這些問題如不及時解決，勢必影響到單位的形象，勢必影響到食品藥品監(jiān)管工作的整體效能。當前，隨著監(jiān)管職能的增加，監(jiān)管職責的加大，群眾法律知識的增強，這也給我們食品藥品行政執(zhí)法工作提出了新的更高的要求。此外，還由于我們執(zhí)法隊伍中自身職業(yè)道德水平還有待加強提高，如不強化跟蹤教育，很容易出現(xiàn)執(zhí)法不嚴、執(zhí)法不公等現(xiàn)象，甚至會出現(xiàn)失職、瀆職犯罪的情況。因此，加強執(zhí)法人員的培訓工作勢在必行。
    四、廣泛宣傳，全面提高公眾食品藥品安全意識。
    我們要明確任務，把握重點，進一步強化食品藥品安全宣傳教育。一要通過懸掛橫幅、張貼標語等群眾喜聞樂見的宣傳形式，深入社區(qū)、學校、農村大力宣傳《食品安全法》、《藥品00》《食品安全法實施條例》等有關法律法規(guī)和食品安全知識，做到“有形”、“有聲”、“有影”，教育引導全社會關心、支持和參與食品藥品安全監(jiān)管工作，提高公眾對食品藥品防范的意識和常識。二要加大教育培訓力度，規(guī)范食品生產、藥品經營行為，提高經營者的社會責任意識、守法經營意識和誠信經商意識。三要結合各項食品、藥品專項行動，及時反映我縣食品藥品安全工作動態(tài)，揭露和曝光食品藥品安全方面的違法犯罪行為，跟蹤報道打假治劣的具體措施及成效，不斷樹立重質量、講信譽的典型，宣傳介紹優(yōu)質食品、藥品經營單位，增強人民群眾的消費信心。四要提高執(zhí)法人員的素質，維護執(zhí)法機關的形象。我們要重點宣傳食品藥品安全法律法規(guī)和基本常識，介紹識別假冒偽劣食品方法，及時曝光生產、銷售假冒偽劣食品的典型案件。要通過廣泛宣傳，提高消費者的識假辨假能力，增強全社會的誠實守信意識，形成全轄區(qū)上下齊心協(xié)力參與食品藥品安全監(jiān)管工作的良好氛圍。
    五、深化群眾路線教育實踐活動，落實食品藥品監(jiān)管責任縣委、縣政府對做好新時期藥品安全監(jiān)管工作高度重視、寄予厚望。維護好食品藥品安全，讓人民群眾吃得放心、用得安心，已經成為黨和政府執(zhí)政形象和公信力的重要考驗，更是對政府履職能力的重要檢驗。全縣食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法人員要深刻認識新形勢下做好食品藥品監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，自覺將思想和行動統(tǒng)一到縣委、縣政府的決策部署上來，進一步深化群眾路線教育活動，落實監(jiān)管責任、完善監(jiān)管措施、提升監(jiān)管水平，切實當好群眾飲食用藥安全的守護者。
    同志們，食品藥品安全責任重于泰山，讓我們攜起手來，為共造我縣良好的食品藥品經營秩序，保障全縣人民的飲食用藥安全盡責盡力!
    謝謝大家!
    同志們：
    首先感謝大家百忙之中抽出時間前來參訓。今天，我們護國鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調委員會領導組會同護國鎮(zhèn)工商所聯(lián)合在此召開全鎮(zhèn)餐飲服務單位食品安全相關法律法規(guī)培訓，此次培訓的主要內容是《食品安全法》、《關于嚴厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》、《重大活動餐飲服務食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律知識，這次教育培訓的目的是：通過法律法規(guī)、技術規(guī)范、職業(yè)道德和典型案例等宣傳教育方式，不斷提高餐飲單位守法經營、誠信經營意識，增強餐飲單位第一責任人的理念。重點突出強調生產經營者作為食品安全第一責任人和明確違法生產經營的不良后果及法律責任，突出貫徹近期國務院、省市政府關于食品安全工作的重大決策部署。
    近幾年來，潲水油、瘦肉精、毒奶粉、膨大劑等食品安全事件層出不窮，說明食品安全仍處于風險高發(fā)期和矛盾凸顯期，此次培訓的召開，我認為非常及時，也很必要。下面，我就餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管情況講幾點意見：
    一、認清形勢，充分認識餐飲服務食品安全的重要性。
    關于我國的食品安全現(xiàn)狀，曾有這樣一句段子：“吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，吃啥子都沒數(shù)”。近年來，隨著“蘇丹紅鴨蛋”“吊白塊豆腐”“三聚氰胺牛奶”“餐桌上地溝油”等惡性食品安全事件的發(fā)生，人們被各種各樣、形形色色的有毒食品嚇怕了、整暈了，層出不窮的食品安全事件讓老百姓無所適從，困惑不已：現(xiàn)在食品還安全嗎?我們還能吃嗎?頻發(fā)的食品安全事故引發(fā)了全社會對食品安全的高度關注，也促使我們各級政府重新審視這已上升到國家公共安全高度的問題，并積極采取各項措施加大對食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。目前，食品安全關系的不僅僅是政府和國家的形象問題，更是關系到我們在坐每一位身體健康和生命安全的問題。因此，作為食品安全鏈條的入口環(huán)節(jié)——餐飲服務單位，我們應當從自我抓起，做到以“責”為天，以“德”經營，以努力改變我國食品安全現(xiàn)狀，維護公眾身體健康為已任，不斷提高全鎮(zhèn)餐飲服務從業(yè)人員職業(yè)道德，維護餐飲行業(yè)的正常經營秩序，切實保障人民群眾的飲食安全。
    二、加強法律法規(guī)知識學習培訓，強化單位第一責任人意識這次集中教育培訓工作是在區(qū)食藥安委辦的統(tǒng)一領導下，由護國鎮(zhèn)食藥安辦牽頭，鎮(zhèn)衛(wèi)生院、鎮(zhèn)工商所、畜牧站具體組織實施，根據(jù)本鎮(zhèn)食品加工經營行業(yè)的工作特點和各村的實際情況，采取分層、分級集中培訓等方式，確保每一個食品生產經營人員都受到一次有針對性的教育培訓，實現(xiàn)全覆蓋的目標。隨后，工商所的同志將結合日常監(jiān)管中大家常忽視，易觸犯的部分法律法規(guī)條款，有針對性地、有側重點地帶領大家系統(tǒng)學習，以避免我們日后經營過程中違法違規(guī)問題的再現(xiàn)。俗話說，只有學法、懂法才能做到知法、守法。所以，希望大家珍惜此次學習機會，認真學習，深刻領悟，牢固掌握相關法律法規(guī)知識，不斷提高我們餐飲單位自身素質，增強單位第一責任人意識，為全鎮(zhèn)人民把好餐飲環(huán)節(jié)食品安全這道“防火墻”。
    三、狠抓專項整治，加強安全防范，嚴懲各類違法違規(guī)行為。
    我們要力爭通過集中排查和整治活動，杜絕在食品生產中使用食品添加劑以外的任何化學物質和其他可能危害人體健康的物質。按照省市區(qū)的統(tǒng)一部署以及根據(jù)我鎮(zhèn)實際情況，各相關單位要履行好各自職責以及發(fā)揮好協(xié)調聯(lián)動作用，加強食品添加劑生產、流通和使用全程整治，重點組織開展農貿市場中肉制品、蔬菜瓜果、糧油食品等民生菜籃食品安全專項檢查，扎實做好監(jiān)督排查。
    工作計劃。
    進一步抓好食品加工小作坊監(jiān)管發(fā)現(xiàn)問題追根溯源堅持從源頭打擊非法添加行為加大對不合格產品的處罰力度依法追究相關責任人的法律責任并且始終保持高壓態(tài)勢防止問題的反彈。
    四、加強宣傳、強化鞏固，切實維護食品安全工作的廣泛性和長效性。
    食品添加劑使用安全涉及食品從原材料采購到銷售的各個環(huán)節(jié)，涉及面廣，實際監(jiān)督難度大，只有進一步加強食品生產經營企業(yè)負責人和從業(yè)人員的培訓教育，強化食品生產企業(yè)安全第一責任人意識，引導和促進食品生產經營企業(yè)依法經營、誠信經營，落實生產經營食品的質量安全控制措施，才能從根本上杜絕食品安全問題。同時，組織開展食品安全知識進農村、進社區(qū)、進校園活動，廣泛宣傳食品安全相關法律法規(guī)和標準知識、各類非法添加和濫用食品添加劑行為及其危害以及嚴厲懲處的措施，提高公眾食品安全消費意識和自我保護能力。進一步發(fā)揮社會監(jiān)督作用，加強食品質量安全預警體系建設，完善應急反應機制，鞏固整治活動成果，切實保障食品安全長效管理。
    同志們，食品生產，質量是基礎，安全是底線，希望全鎮(zhèn)廣大相關從業(yè)者能以此次培訓為契機，提高思想認識，樹立誠信經營理念，自覺遵守國家食品安全有關法律法規(guī)。食品安全責任重于泰山，讓我們攜起手來，以點帶面，全面推進我鎮(zhèn)餐飲服務行業(yè)再上新臺階。讓我們共同努力提高我鎮(zhèn)食品生產安全水平，為營造護國鎮(zhèn)良好的餐飲服務行業(yè)秩序，保障全鎮(zhèn)父老鄉(xiāng)親的飲食安全盡責盡力!
    最后，祝愿本次教育培訓圓滿成功，祝在座各位身體健康、工作順利，謝謝大家!
    食品安全會議領導演說稿篇十
    為進一步規(guī)范食品經營管理，凈化食品市場，維護食品市場秩序和社會穩(wěn)定，有效防止食品安全事件的發(fā)生，按照《都江堰市20xx年食品安全工作實施意見》和《20xx年食品安全工作目標分解表》的安排及都江堰市委、市政府對我市食品安全工作要求，結合我局實際，認真開展了食品安全工作，現(xiàn)將我局20xx食品安全工作總結如下：
    一、加強領導，完善監(jiān)管機制。
    我局按照都江堰市食安辦食品安全工作的部署，局領導高度重視，制定了專項整治方案、應急預案和工作計劃，成立了食品安全專項整治領導小組，由局黨委書記、局長楊水源任領導小組組長，明確了責任人和責任科室，層層落實食品安全專項整治工作。我局與市政府簽訂了食品安全責任書，食品安全專項整治工作按計劃、按部署穩(wěn)步推進，生豬屠宰管理、酒類專賣管理及商務執(zhí)法，按照相關法律、法規(guī)建立了工作制度，對外公布了舉報電話，健全了案件查處抄報制，進一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。
    今年來，我局按照食品安全工作要求，采取日常監(jiān)管、專項整治、部門聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經營環(huán)境，以節(jié)日市場整治為重點，開展了“元旦、春節(jié)、五.一、國慶”食品安全專項整治工作，并制定了方案，落實了措施。以農村和城市結合部、旅游沿線為重點區(qū)域，以生豬、酒類食品為重點內容，嚴厲打擊了注水豬肉、病害豬肉和假冒偽劣酒類商品的違法經營活動，出動執(zhí)法人員480人次，車輛100臺次，共出動行政執(zhí)法檢查90次，收繳假冒國家名優(yōu)白酒680余瓶，下達整改通知書40份。通過日常監(jiān)管和專項整治，生豬屠宰市場、酒類流通秩序明顯好轉，確保了肉品和酒類食品安全。
    三、強化監(jiān)管，推進生豬產品質量溯源體系。
    (一)加強對定點屠宰廠(場)的監(jiān)管，督促屠宰企業(yè)完善和落實生豬購銷臺賬、屠宰加工、檢疫檢驗、消毒及安全等項制度。嚴厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經檢疫檢驗、未捆綁電子芯片的違法行為，為防止關閉屠宰點死灰復燃，在加強日常監(jiān)管的同時，建立舉報投訴機制，受理舉報投訴2起，辦結率100%。
    (二)按照《都江堰市生豬產品質量可追溯體系實施方案》的要求，我局高度重視，制定了屠宰企業(yè)可追溯體系實施方案，協(xié)助企業(yè)購買了電腦、讀卡器、識別卡等設備，到企業(yè)進行指導培訓，七家屠宰企業(yè)全面開展了生豬產品溯源工作。
    (三)完善屠宰企業(yè)制度，安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導，督促企業(yè)規(guī)范運營，完善企業(yè)購銷臺賬;芯片登記情況;無害化處理登記記錄;屠宰廢水處理情況等各項制度。
    (四)全面推進生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理條例》和《成都市生豬定點屠宰廠(場)整合重組工作方案》(成辦發(fā)〔20xx〕80號)文件要求，制定了《都江堰市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》，對我市現(xiàn)有的7家定點屠宰廠(場)進行整合重組并重新規(guī)劃布局，在20xx年底前整合重組至3家定點屠宰廠(場)，全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的標準化、規(guī)?；?、產業(yè)化發(fā)展水平。
    四、加強酒類流通管理。
    根據(jù)《酒類流通管理辦法》、《四川省酒類管理條例》等相關法律、法規(guī)，有效提高行政效能，行政審批科，把酒類許可審批移交市政務中心，實行一站式服務，滿足了廣大經營戶快捷方便的辦證需求，今年辦理酒類產銷許可證300余件。九月份啟動全市辦證信息統(tǒng)計、發(fā)放宣傳資料800余份。在酒類流通市場的監(jiān)管工作中，為保證批發(fā)、零售交易信息的真實、完整和可追溯性，規(guī)范了經營行為，全面實施了酒類流通隨附單制度。隨附單制度實施率達98%以上。嚴厲查處了不符合國家質量標準、以假充真、仿冒知名品牌等違法經營行為，共查處非法進口酒和假冒酒680余瓶。加強了社區(qū)、城鄉(xiāng)結合部、旅游沿線的酒類食品監(jiān)督管理，酒類流通市場健康有序發(fā)展。
    五、加大宣傳，提高全民食品安全消費意識。
    我局圍繞食品安全的總體部署，結合安全生產宣傳月活動積極開展了《生豬屠宰管理條例》、《酒類流通管理辦法》、《四川省管理條例》等法律法規(guī)的宣傳，提高人民群眾食品安全意識和自我保護能力，形成了全民關注、人人參與食品安全的社會氛圍，提高了我市的食品安全保障水平?！?.15”期間，我局精心組織人員在市區(qū)水文化廣場設立宣傳點，展出真、假名優(yōu)酒和圖文并茂的知識宣傳欄，接待前來咨詢消費者300多人次，受理投訴案件2起，散發(fā)宣傳資料300余份，切實維護了消費者的合法權益。
    按照《都江堰市關于加強食品安全宣傳的工作方案》文件要求，以食品安全法實施主題，加強了食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進一步普及了食品安全科學知識，通過廣泛深入的宣傳、教育，提高了人民群眾食品安全意識和自我保護能力，營造了災后重建期間食品安全的良好氛圍。
    七、下一步工作思路。
    (一)繼續(xù)打擊私屠濫宰、屠宰注水豬、病害豬等違法行為;。
    (三)聯(lián)合相關職能部門繼續(xù)開展定期不定期專項整治，確保災后重建食品安全。
    食品安全會議領導演說稿篇十一
    同志們：
    今天召開全鎮(zhèn)第四季度道路交通安全工作會議，主要目的是貫徹落實全省道路交通安全電視電話會議和區(qū)關于進一步加強道路交通管理工作通知精神，分析當前我鎮(zhèn)道路交通安全形勢，研究部署道路交通安全工作。道路交通安全事關人民生命財產安全，事關社會和諧穩(wěn)定。預防道路交通安全事故，責任重于泰山，為進一步做好我鎮(zhèn)道路交通安全工作，下面，我講幾點意見：
    一、前10個月全縣道路交通安全工作回顧。
    今年前10個月，我鎮(zhèn)牢牢圍繞“降事故、保安全、保暢通”這個中心，正確處理安全生產與經濟效益的關系，深入貫徹各項交通安全法規(guī)，不斷加大交通安全治理的力度，為維護全鎮(zhèn)的道路交通秩序，確保人民群眾生命財產安全，做出了積極的努力，全鎮(zhèn)主干線公路安全暢通，基層基礎工作扎實有效，人民群眾的交通安全意識明顯增強。前階段全鎮(zhèn)道路交通安全工作主要有以下幾個特點：
    一是重視程度增強。鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府歷來十分重視道路交通安全工作，定期不定期的召開會議，聽取匯報，研究部署道路交通安全工作，把交通安全工作作為安全生產的重點來抓。鎮(zhèn)各部門、各村(居)委會也把交通安全工作作為工作重點來抓。
    二是加強行業(yè)安全監(jiān)管責任。進一步強化行政責任追究制度，層層簽訂責任狀，將安全生產責任細化分解到各部門、各單位負責人，分級承擔安全生產責任。落實“一崗雙責”，安全監(jiān)管責任基本覆蓋全員、全過程、全方位。
    三是強化企業(yè)安全主體責任。不斷探索新模式、新方法，督促和推動企業(yè)落實安全生產主體責任。汽運公司全面落實“誰主管、誰負責”原則，明確各個崗位的安全責任，逐月考核，當月兌現(xiàn)。港務集團提出“每位職工都是安全第一責任人”的新理念，全面提高基層職工安全責任意識，提升各單位主要負責人安全責任意識。
    二、下一步工作意見。
    一是立即開展對中小學生和幼兒上下學乘車安全情況排查。逐校逐園對學生上下學乘車情況進行全面檢查了解，對學校和幼兒園租用的車輛進行安全檢查，存在安全隱患的要立即停用維修。校車屬性復雜，有自備車輛、租用車輛，有的是專用車輛、有的是非專用車輛。
    二是部署專項整治活動。認真汲取甘肅正寧校車事故情況，進一步強化“安全是天”意識，明確責任，加強宣傳教育，堅持“疏堵結合，防治并重”的工作方針，積極配合當?shù)毓矙C關、教育、安監(jiān)等部門做好上下學車輛的監(jiān)管工作。學校租用社會車輛時，必須經教育主管部門或有關部門核準，必須與車輛出租單位簽訂安全責任書，明確安全責任，嚴禁使用安全狀況達不到要求的車輛上路。認真開展對車輛駕駛員的安全教育，增強安全意識、責任意識和守法意識。配合公安交警部門，在全鎮(zhèn)迅速開展接送學生車輛專項整治活動，加大對“三無”車輛、超員車輛查處力度，全力做好中小學生、幼兒上下學交通安全管理工作。
    三是深入開展交通安全宣傳教育。聘請公安交警擔任學校交通安全輔導員，進校開展交通安全專題教育，提高對廣大師生交通安全意識，采取張貼宣傳畫、掛圖、卡片，舉辦講座等多種形式，開展教育使學生養(yǎng)成良好的交通安全行為習慣，并結合甘肅正寧校車事故案例教育學生，不乘坐“三無車輛”、農用車和超員車輛。提醒家長教育和監(jiān)管學生，學校要與每一位學生及學生家長簽訂《交通安全協(xié)議書》，明確責任，防患未然。
    四是制定應對極端天氣交通安全措施，防范冬季大霧、降雪及路面結冰對學生和幼兒上下學交通安全的不利影響。必要時可采取停運接送學生上下學車輛或調整上課、入園時間等安全措施。要明確駕駛人員按照雪、霧天氣安全駕駛要求，使之時刻牢記安全第一，嚴禁超載、超速，確保交通安全。
    五是加強學校交通安全管理。加強學生上學、放學時教師值日工作。協(xié)助交警部門安排執(zhí)勤教師在重要路口、路段監(jiān)管，組織班干部、路隊長協(xié)管等措施，進一步加強學生的路隊管理，全方位地維護路隊秩序;根據(jù)學生居住地劃分路隊，在校門口和重要路段安排學校領導和教師值守，看護學生進校、離校。加強學生上下學乘用車管理。嚴禁車輛進校接送學生，嚴禁學生乘坐“三無”車輛、農用車、報廢車，不乘坐超載超員車輛等;建立健全學校交通安全巡查報告制度，每天對接送學生、幼兒的車輛進行檢查，并留有記錄，全方位保障學生交通安全。
    食品安全會議領導演說稿篇十二
    食品安全重于泰山。學校食品衛(wèi)生安全工作，事關我校師生的身心健康和生命保障，也關乎社會和家庭的和諧穩(wěn)定，是辦人民滿意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛(wèi)生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學校食品衛(wèi)生安全關系到學生的健康與學校的穩(wěn)定和發(fā)展。各地學校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學生是祖國的未來，他們的飲食安全牽動著千萬家庭的心。也影響學校正常的教學秩序，因此把食品衛(wèi)生安全工作，當作頭等大事來抓，顯得尤為重要。
    一、領導重視，責任明確，構建食品衛(wèi)生安全工作網(wǎng)絡。
    為了把食品衛(wèi)生安全管理工作落到實處，學校成立了以校長為組長，管理員為副組長，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學校食品衛(wèi)生安全管理工作有序開展，提供了強有力的組織保證。
    二、建立。
    規(guī)章制度。
    重抓落實。
    根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，《學校食堂與集體用餐衛(wèi)生管理的規(guī)定》等法律法規(guī)的要求，我們制定和完善了符合本校實際的各種食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度和工作職責。做到了食品衛(wèi)生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實，監(jiān)督到位。學校還層層簽訂《學校食品衛(wèi)生安全。
    責任書。
    》，并為每個工作組配備一名監(jiān)督員，嚴把食品安全質量關。由于制度健全，職責到位，責任落實，更加有效的保證了我校食品衛(wèi)生安全管理管理工作的有效開展。
    三、堵住源頭，規(guī)范采購。
    把住食品采購關，將不合格食品從源頭堵住，是確保學校食品衛(wèi)生安全的關鍵。為此，我們根據(jù)學校食品衛(wèi)生安全共合作的要求，食品采購中，始終堅持對供貨商的《食品衛(wèi)生許可證》，《工商行政管理登記證》，《健康證》，《稅務登記證》，《質檢報告》等進行嚴格審查。大宗商品的采購，實行“集體考察，集體定點，集體定價”的采購機制，對小宗商品及蔬菜的采購由組長，副組長共同詢價，把關質量，通過陽光采購，從源頭上堵住了不合格食品流入學校，保證了進入學校的糧油蔬菜價格合理，質量可靠，新鮮安全，保證了師生的飲食健康，為學校的食品安全衛(wèi)生工作奠定了基礎，創(chuàng)造了條件。
    四、加大投入，著力改造食堂及衛(wèi)生設備標準化，規(guī)范化。
    我校在教委的大力支持下，自籌資金，對學校食堂，根據(jù)衛(wèi)生監(jiān)督所的規(guī)劃要求進行了全面整改，食堂建有“三池”(洗菜池，清潔池，消毒池)，三房(主廚房，燒火房，庫房)，對所有窗戶添加了防蠅罩，購買不銹鋼餐具，添置垃圾桶，消毒噴壺，讓每位炊工穿戴制服口罩上崗。
    五、關于學校從業(yè)人員。
    學校從業(yè)人員目前都有健康證和上崗培訓證。
    六、飲用水安全管理。
    目前學校正在使用的是井水，自來水管道已完成，師生可飲用安全放心的自來水。
    七、小賣部食品衛(wèi)生情況。
    校園內現(xiàn)有3家小賣部，學校按照食品衛(wèi)生安全部門的相關規(guī)定對他們進行嚴格管理。賣部嚴格進貨渠道，銷售商品以筆墨紙硯為主，食品為輔，并按照國家有關規(guī)定索取票證，不銷售“三無產品”。
    今后我們將認真貫徹上級部門關于進一步增強學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生安全工作的精神，按照《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐管理規(guī)定》的要求，切實加強對學校飲食、飲水、食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
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    食品安全會議領導演說稿篇十三
    老百姓都離不開食品，食品安全關乎人民的根本利益，那么你想知道關于食品安全會議要說些什么內容嗎?以下是本站小編為你整理推薦在食品安全工作會議上的演說稿，希望你喜歡。
    下，認真貫徹落實市、區(qū)食品安全工作會議精神，以開展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動為載體，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標。轄區(qū)現(xiàn)有商鋪300余家，其中餐飲165家，百貨90家，藥店40家，通過對餐飲、百貨、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管，轄區(qū)內食品生產經營秩序得到明顯改觀。食品生產經營單位許可證、營業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產經營從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區(qū)無證生產經營行為和假冒偽劣、過期變質和“三無”食品流入市場現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)就我街道20xx年食品安全。
    工作總結。
    如下：
    一、組織機構。
    主任：xxx(xxx街道辦事處主任)。
    副主任：xxx(發(fā)展區(qū)副書記)。
    成員：xxx(xxx街道藥品監(jiān)管站站長)。
    各社區(qū)設藥品監(jiān)督信息員一名(10人)。
    二、加強組織領導，健全工作機制。
    堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點工作同安排、同部署、同落實，確保食品安全工作各項目標責任落到實處。
    1.周密部署。區(qū)、市食品安全工作會議召開之后，我街道及時組織召開了街道食品安全工作會議，全面安排部署了今年各項工作任務。明確整治目標任務、重點和工作要求，并督促指導各職能部門制定具體的。
    工作計劃。
    全面開展拉網(wǎng)式檢查。
    2.落實責任。將食品安全工作納入街道大安全綜合考核范圍，與轄區(qū)內相關商戶簽訂食品安全責任。
    承諾書。
    三、工作職責。
    按照地區(qū)食品安全委員會的要求，對本街道的食品企業(yè)進行調查登記，開展食品安全宣傳活動，協(xié)助上級部門對食品生產企業(yè)的監(jiān)督和查處，建立街道食品生產企業(yè)臺帳，及時上報區(qū)食品企業(yè)違法行為，確保街道轄區(qū)食品生產安全。
    四、工作要求。
    1、動態(tài)監(jiān)管，及時反饋所發(fā)生的食品安全事件。
    2、明確分工，落實責任。
    3、建立應急處理機制。居委會要建立食品安全事故處置預案和工作措施，切實做到有備無患。
    五、加大宣傳力度，提高安全意識。
    堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，積極開展各種形式的宣傳教育活動，著力營造人人關注食品安全、人人重視食品安全的社會氛圍。在充分利用“3?。15”消費者權益保護日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開展宣傳的同時，于4月份開展了以“人人關注食品安全，積極構建和諧社會”為主題的食品安全宣傳月活動，采取張貼標語、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
    六、深入開展整頓，規(guī)范市場秩序。
    1.開展食品專項稽查行動。對轄區(qū)內食品相關商鋪進行登記備案，每月開展專項稽查，重點對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務設施、有無垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類商鋪100家，其中對5家衛(wèi)生條件不達標，環(huán)境污染較為嚴重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。
    2.落實建檔備案責任。為確?！按汗?jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專項整治取得實效，我街道成立了督查組，實行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學”。
    3.加強餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。以“餐飲服務食品安全示范街、示范店”、“餐飲類攤販示范區(qū)”創(chuàng)建為抓手，按照“七個統(tǒng)一”的要求，打造了食品安全示范街。
    20xx年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶對食品安全意識不強，我街道的宣傳力度還有待加強;二是部分小餐館和食品攤點，衛(wèi)生條件較差，管理水平低，存在較大的質量安全隱患，需要我們加強監(jiān)管。在新一年的工作中，街道要進一步完善食品安全工作長效監(jiān)管機制，加大食品安全問責力度，強化工作措施，狠抓任務落實，全力推動食品安全工作再上新臺階。
    根據(jù)省局**局長和市局**局長的講話精神已經省局《關于強化“十條措施”提升食品安全監(jiān)管工作的通知》及市局七項制度的要求，規(guī)范食品經營者的經營行為，提升食品安全監(jiān)管水平。自專項整治行動開展以來，我們所共查處食品類案件1，其中共查處食品無照經營戶1，查處劣質奶粉案件，銷售冒牌酒，罰沒款2.x元，案值1.x元。
    一、統(tǒng)一思想，明確責任。
    我們認真學習、深刻領會周金伙局長關于“十條措施”和市局七項制度的要求，充分認識食品安全是關系人民群眾切身安全利益和社會安定的大事，在中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治的基礎上，進一步加強對食品安全整治工作的部署和落實，結合省局的“十個提升”要求，強化對食品安全整治工作的督促、檢查和知道，確保市場監(jiān)管重心下移，將食品安全監(jiān)管工作納入片區(qū)管理，加強日常巡查和監(jiān)管，按照屬地管轄原則和“五定”方案把食品安全監(jiān)管工作層層分解、落實到每個崗位，做到任務到片區(qū)，責任到監(jiān)管員。
    二、加強重點，抓好落實。我們根據(jù)轄區(qū)實際，確定監(jiān)管重點區(qū)域、重點市場、重點商品，按照“六查六看六打擊”及“五個一律”、“五個一批”的要求，積極開展食品安全整治工作。在其他專項整治取得較好的效果的基礎上，對糧食、肉類、水產類、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、調味品等八大類日用消費品進行集中整治，加強對城鄉(xiāng)結合部、邊遠山村和農村市場等薄弱環(huán)節(jié)進行監(jiān)管，防止制假窩點，以次充好、假冒猥劣商品下鄉(xiāng)轉移，確保入市上柜食品的質量。
    三、加強監(jiān)管，抓好專項整治行動。
    (一)開展中秋、國慶期間節(jié)日市場食品安全專項整治。
    我們緊密結合20xx年紅盾行動要求，切實加強中秋國慶期間節(jié)日市場的巡查監(jiān)管工作。按照省局要求把食品安全和商標廣告作為監(jiān)管執(zhí)法的重點，而重中之重是要突出抓好食品安全的監(jiān)管，不折不扣地落實周金伙局長在省局食品安全監(jiān)管工作會議上提出的“十條措施”。同時組織力量落實市工商局《中秋國慶節(jié)日市場食品安全專項整治同意行動方案》中各個階段的工作，打出聲威、打出形象、打出實效。在節(jié)前我們組織檢查，共出動2x次，5車次，檢查相關經營戶3，查獲三無月餅76塊，過期調味品21瓶。
    我們認真做好節(jié)日期間值班、政務請示、報告工作。我所節(jié)日期間實行24小時值班制度，認真受理消費者投訴。對值班人員嚴格要求，在崗在位、切實負責，確保通訊暢通。從9月27日至10月7日堅持每日報送制度，確保節(jié)日市場消費安全。
    (二)貫徹省局關于“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法行為的監(jiān)管力度專項整治。
    根據(jù)省局《關于適用“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施加大對銷售不合格食品違法經營行為的監(jiān)管力度的通知》要求，為一發(fā)懲處食品違法經營行為，嚴格規(guī)范食品經營者的行為，加強流通領域食品質量監(jiān)督管理，保護人民群眾身體健康和生命安全，城關工商所現(xiàn)就適用“責令停業(yè)整頓”行政處罰措施，加大對銷售不合格食品違法行為監(jiān)管力度。
    1、認真做好宣傳工作，采取宣傳欄、黑板報、宣傳單等形式深入廣泛宣傳，利用文明學校與個私協(xié)會召開經營者會議，印發(fā)了200份宣傳材料進行宣傳。通過宣傳，讓廣大群眾參與到查處無照經營的活動中，形成對無照經營違法行為的高壓態(tài)勢，創(chuàng)造良好的執(zhí)法環(huán)境。
    2、我們成立了無照經營專項整治領導小組，以片區(qū)為單位，分片分組對片區(qū)的經營者進行開展治理整頓工作。首先積極發(fā)動建立群眾線索，舉報、反映無照經營的違法行為。其次分區(qū)域、有重點有計劃地加大巡查力度。實行預警查處機制，發(fā)現(xiàn)無照經營的的先發(fā)催辦。
    通知書。
    超過期限未辦理營業(yè)執(zhí)照的再由辦案組立案查處。對已立案查處的無照經營戶進行回訪督促其盡快辦理營業(yè)執(zhí)照。
    3、在清理整頓無照經營活動中，按照市局“五個一律”、“五個一批”的要求嚴格執(zhí)法，對無照經營食品類的經營者堅決取締。城關所共出動25x次，檢查41，共查獲無照經營戶1，依法立案查處1，罰款金額2。x元，發(fā)出178份催辦通知書，補辦執(zhí)照率達10。
    (三)治理“餐桌污染”實行商品質量快速檢測工作專項整治。
    我們立足城關地區(qū)作為永春縣的經濟文化中心，共開展了有關的檢查行動，出動3x次，檢查有關個體經營戶、企業(yè)7。對市、縣局部署的需重點檢查的商品進行嚴格監(jiān)控，在城關農貿市場建立商品購銷帳，實行信譽卡制度，同時進行檢查，嚴厲查處仿冒知名商品特有的名稱、包裝、裝潢、企業(yè)名稱的行為，仿冒偽造產地等質量標志的行為，嚴厲查處利用新產品上市節(jié)日促銷，巨獎銷售，營銷策劃等對商品進行虛假宣傳的誤導行為，嚴厲打擊囤積居奇、哄抬物價、欺行霸市，擾亂和破壞糧油市場秩序的行為。如今年1月份，我局對城東街陳某的批發(fā)店例行檢查的時候，在其倉庫發(fā)現(xiàn)當事人冒用他人廠名廠址的“五糧液”酒40瓶，我們根據(jù)《產品質量法》對其違法行為進行處罰。
    (四)糧食市場、陳化糧監(jiān)管工作。
    我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責任對轄區(qū)內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領導小組，會同糧食、質監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
    我們按照“屬地管轄”原則，按片區(qū)責任對轄區(qū)內的糧食經營者，糧食倉儲進行檢查。我們成立了糧食市場監(jiān)管領導小組，會同糧食、質監(jiān)、衛(wèi)生、教委、建委等有關部門加強對糧食購銷企業(yè)、個體加工作坊購進的糧食進行清查，發(fā)現(xiàn)涉嫌劣質大米立即就地封存，及時送相關機構檢測。
    (五)開展劣質大米、水果市場的專項整治。
    我們充分發(fā)揮工商聯(lián)絡員在監(jiān)管網(wǎng)絡的作用，密切關注消費者對大米、水果等質量的投訴情況，一旦發(fā)現(xiàn)線索立即跟蹤核查，依法處理。檢查嚴厲打擊打蠟上色或使用有毒有害物質加工以次充好的劣質水果。堅決查處違法使用冒牌水果標貼的行為，加強對水果批發(fā)市場的追蹤，深挖造假加工窩點。檢查水果經營主體資格，堅決取締無照經營行為。
    四、強化服務意識，推行長效監(jiān)管，確保執(zhí)法服務雙到位。
    圍繞服務當?shù)亟洕l(fā)展這一大局，立足我所職能，結合轄區(qū)實際，積極探討、制定各種長效監(jiān)管措施，通過市場監(jiān)管和行政指導相結合，促進了地方經濟健康規(guī)范發(fā)展。
    1、推行企業(yè)工商聯(lián)絡員制度，加強與企業(yè)的聯(lián)絡溝通。通過分行業(yè)、有計劃地開展企業(yè)工商聯(lián)絡員的培訓工作，擴大培訓面，提高培訓層次，力爭今年在6以上的企業(yè)建立工商聯(lián)絡員。并以企業(yè)工商聯(lián)絡員為載體，把行政指導具體內容和措施貫穿到日常監(jiān)管執(zhí)法和服務中，推行各種工商專業(yè)指導。
    2、建立了紅盾維權網(wǎng)絡，增強監(jiān)管新力量，延伸監(jiān)管服務觸角。以轄區(qū)內已設立的洋上村紅盾維權站、工業(yè)園區(qū)紅盾維權站和新發(fā)超市、國泰商場、遠大電器紅盾維權站為基礎，進一步完善維權站規(guī)范的日常監(jiān)管制度和工作機制，拓展工作范圍和職責，充分發(fā)揮其在服務企業(yè)、消費者、市場監(jiān)督等方面的作用。同時加強對聯(lián)絡員的法律法規(guī)知識、工商業(yè)務知識及有關商品質量知識培訓，積極培育“紅盾維權站聯(lián)絡員”，拓展工商行政管理職能，擴大監(jiān)管面和服務面。
    3、積極開拓思路，探索服務企業(yè)新途徑。以依托開發(fā)區(qū)建設管委會設立的縣“探花山-榜德”開發(fā)區(qū)紅盾維權站為陣地對企業(yè)的工商注冊登記，商標使用注冊、廣告行為等進行指導，向企業(yè)提供各種注冊、變更登記及年檢表格。同時，探索由開發(fā)區(qū)建設管委會對新開業(yè)及變更、年檢的企業(yè)進行地址勘察：工業(yè)園區(qū)企業(yè)在開業(yè)、變更登記及年檢時，先由工業(yè)園區(qū)管委會指定二個以上的維權站成員進行現(xiàn)場地址勘察，勘察結果加蓋工業(yè)園區(qū)管委會公章后，作為企業(yè)經營地址情況的有效證明文件，進一步方便園區(qū)內企業(yè)。
    4、開展共建規(guī)范市場活動。進一步完善共建規(guī)范市場的各項。
    規(guī)章制度。
    明確市場開辦者、經營者、監(jiān)管者等各自的職責和關系。指導、督促市場開辦者履行商品安全第一責任人的職責進一步完善商品質量管理制度和監(jiān)控流程。并以點及面引導經營者文明經商、誠信經營。
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    食品安全會議領導演說稿篇十四
    同志們：
    今天，我們在此召開全局食品藥品安全監(jiān)管相關法律法規(guī)和業(yè)務培訓，主要目的是通過培訓，提高執(zhí)法人員食品藥品監(jiān)管水平。大家知道，去年機構改革以來，從工商、質檢、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、衛(wèi)生院劃轉一部分執(zhí)法人員到食品藥品監(jiān)督管理局，壯大了我們一線監(jiān)管執(zhí)法隊伍，但是部分執(zhí)法人員專業(yè)技能不熟練，法律法規(guī)掌握不清、具體行政行為辦理不熟悉的問題存在，召開此次執(zhí)法人員業(yè)務知識培訓，我認為非常及時，也很必要。下面，我就食品藥品監(jiān)管情況講幾點意見：
    一、分析形勢，進一步增強抓好食品安全工作的責任感和緊迫感。
    食品藥品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到全縣經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。今年以來，我局在各位執(zhí)法人員的共同努力下，食品藥品安全監(jiān)管工作取得了顯著成績，得到了縣委、政府的充分肯定。但是，我們必須清醒地看到，當前，我縣食品藥品安全工作面臨的形勢依然嚴峻，一些普遍存在、涉及面廣的食品藥品安全問題尚未得到根本解決。一是食品安全隱患還比較多。從市場經營環(huán)節(jié)來看，各類小經營店、小攤小販無證經營的現(xiàn)象也比較多，食品安全問題還比較突出。二是監(jiān)管意識與能力還不夠強。各級領導對食品藥品安全的認識盡管有了提高，但還有差距，群眾的監(jiān)督防范能力較弱，食品藥品安全知識缺乏，自我保護能力不強。三是長效機制還不夠健全。安全示范店的建設任務還未完成，建設工作還任重道遠。食品標準體系、檢驗檢測體系和信用信息體系還不健全。我們要從保障人民群眾生命健康的大局出發(fā)，進一步增強工作的責任感和緊迫感，從細從實抓好食品藥品安全工作，促進全縣經濟社會持續(xù)健康快速發(fā)展。
    二、突出重點，扎實開展食品安全執(zhí)法業(yè)務培訓。
    這次培訓是我局自工商、質檢、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、衛(wèi)生院劃轉執(zhí)法人員的首次全部參加的培訓，授課的幾位都是在食品藥品監(jiān)管一線的執(zhí)法人員，他們有著豐富的工作經驗，這次培訓是有針對性地、有側重點地帶領大家系統(tǒng)學習，希望大家一定要珍惜這次難得機會，靜下心來認真學習，我們對這次培訓班的組織安排等具體工作做了十分充分的準備，雖然這次培訓時間不長，但是，希望所有參訓人員特別是新到崗的執(zhí)法人員，要集中精力，認真聽講，確保培訓活動達到預期目的。一要端正學習態(tài)度。食品藥品安全事關人民群眾生命健康。因此，大家要以正確的態(tài)度，積極主動參加培訓學習，切實做到虛心聽課、虛心學習，決不能浮光掠影、淺嘗輒止。要充分利用這次培訓機會，努力學習和掌握食品藥品安全知識，必須時刻牢記，只有在平時多學習、多積累，才能在實際工作中得心應手、游刃有余。二要珍惜學習時間。這次培訓只有兩天時間，可以說時間非常寶貴，希望大家一定要克服各種困難，認真聽課，不隨便缺席，保證參訓學習時間。三要注重學習效果。學習的目的在于運用。希望大家通過這次培訓，能夠對學到的知識技能，融會貫通、舉一反三，靈活運用到食品安全經營中，確保學習取得實實在在的成效，要多加強自學。堅持在工作中學習，在學習中工作，不斷提高履行。
    崗位職責。
    的能力，在食品藥品監(jiān)督中發(fā)揮應有作用。
    三、全面提高執(zhí)法隊伍自身工作能力和水平。
    我們在食品藥品監(jiān)管的行政執(zhí)法工作中，也存在一些薄弱環(huán)節(jié)和不足，具體表現(xiàn)在執(zhí)法隊伍的素質參差不齊、行政執(zhí)法程序還不夠規(guī)范、新上崗的人員執(zhí)法水平不高等等，這些問題如不及時解決，勢必影響到單位的形象，勢必影響到食品藥品監(jiān)管工作的整體效能。當前，隨著監(jiān)管職能的增加，監(jiān)管職責的加大，群眾法律知識的增強，這也給我們食品藥品行政執(zhí)法工作提出了新的更高的要求。此外，還由于我們執(zhí)法隊伍中自身職業(yè)道德水平還有待加強提高，如不強化跟蹤教育，很容易出現(xiàn)執(zhí)法不嚴、執(zhí)法不公等現(xiàn)象，甚至會出現(xiàn)失職、瀆職犯罪的情況。因此，加強執(zhí)法人員的培訓工作勢在必行。
    四、廣泛宣傳，全面提高公眾食品藥品安全意識。
    我們要明確任務，把握重點，進一步強化食品藥品安全宣傳教育。一要通過懸掛橫幅、張貼標語等群眾喜聞樂見的宣傳形式，深入社區(qū)、學校、農村大力宣傳《食品安全法》、《藥品00》《食品安全法實施條例》等有關法律法規(guī)和食品安全知識，做到“有形”、“有聲”、“有影”，教育引導全社會關心、支持和參與食品藥品安全監(jiān)管工作，提高公眾對食品藥品防范的意識和常識。二要加大教育培訓力度，規(guī)范食品生產、藥品經營行為，提高經營者的社會責任意識、守法經營意識和誠信經商意識。三要結合各項食品、藥品專項行動，及時反映我縣食品藥品安全工作動態(tài)，揭露和曝光食品藥品安全方面的違法犯罪行為，跟蹤報道打假治劣的具體措施及成效，不斷樹立重質量、講信譽的典型，宣傳介紹優(yōu)質食品、藥品經營單位，增強人民群眾的消費信心。四要提高執(zhí)法人員的素質，維護執(zhí)法機關的形象。我們要重點宣傳食品藥品安全法律法規(guī)和基本常識，介紹識別假冒偽劣食品方法，及時曝光生產、銷售假冒偽劣食品的典型案件。要通過廣泛宣傳，提高消費者的識假辨假能力，增強全社會的誠實守信意識，形成全轄區(qū)上下齊心協(xié)力參與食品藥品安全監(jiān)管工作的良好氛圍。
    五、深化群眾路線教育實踐活動，落實食品藥品監(jiān)管責任縣委、縣政府對做好新時期藥品安全監(jiān)管工作高度重視、寄予厚望。維護好食品藥品安全，讓人民群眾吃得放心、用得安心，已經成為黨和政府執(zhí)政形象和公信力的重要考驗，更是對政府履職能力的重要檢驗。全縣食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)執(zhí)法人員要深刻認識新形勢下做好食品藥品監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，自覺將思想和行動統(tǒng)一到縣委、縣政府的決策部署上來，進一步深化群眾路線教育活動，落實監(jiān)管責任、完善監(jiān)管措施、提升監(jiān)管水平，切實當好群眾飲食用藥安全的守護者。
    同志們，食品藥品安全責任重于泰山，讓我們攜起手來，為共造我縣良好的食品藥品經營秩序，保障全縣人民的飲食用藥安全盡責盡力!
    謝謝大家!
    同志們:。
    這次會議是省食品安全委員會組成人員調整后舉行的第一次會議。剛才，省衛(wèi)生廳常繼樂副廳長代表省食品安全委員會辦公室匯報了20xx年全省食品安全工作情況,并對今年的工作作了具體安排。大家對我省貫徹食品安全法實施條例的《實施意見》和食品安全工作的一些。
    規(guī)章制度。
    進行了認真討論，提出了一些意見和建議，講得都很好。省食品安全委員會辦公室要認真梳理研究，根據(jù)大家的意見和建議進一步修改完善，盡快下發(fā)執(zhí)行。下面，我就發(fā)揮省食品安全委員會作用，進一步做好全省食品安全工作，講幾點意見。
    一、認清形勢，提高認識，增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感食品安全工作非常重要，事關每個人的身體健康，事關經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定大局，事關黨和政府的形象。省政府歷來高度重視食品安全工作，始終把食品安全工作列入重要議事日程，和其它工作同部署、同安排、同檢查。去年以來，進一步加大了工作力度，開展了打擊制售假冒偽劣食品違法犯罪活動和食品安全專項整頓行動，省政府專門出臺了《食品安全整頓。
    工作方案。
    》，各地、各有關部門依法查處了一批食品安全案件。食品生產、流通、經營和使用等重點環(huán)節(jié)的工作得到進一步規(guī)范和強化，食品質量明顯提高，食品安全狀況得到明顯好轉，特別是打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治取得一定成效。同時，《食品安全法》頒布后，省政府下發(fā)了通知，組織開展了深入廣泛地學習宣傳活動，人民群眾食品安全法律意識和監(jiān)督意識進一步增強，營造了有利于《食品安全法》貫徹實施的良好社會輿-論環(huán)境。
    在充分肯定工作成績的同時，我們還要清醒地看到，當前我省食品安全工作面臨的形勢依然嚴峻，存在的問題不容忽視。一是《食品安全法》配套法規(guī)、規(guī)章、細則尚未出臺，基層執(zhí)法部門職責不清，執(zhí)法工作存在一定難度。一些地方的衛(wèi)生、食藥監(jiān)、工商等部門對賓館、學校等公共場所的食品經營重復檢查、多頭辦證，而一些食品小作坊、小飲食攤點等卻無人監(jiān)管。二是隨著食品監(jiān)管職能的調整，打破了原有工作格局，承擔新的工作任務需要一個熟悉的過程，影響了監(jiān)管的質量和效率。特別是取消日常抽檢收費后，有的地方不能及時落實工作經費，嚴重影響了日常監(jiān)管工作的正常開展。三是食品安全整頓工作進展不平衡，有的地方重視不夠，宣傳不深入，工作力度不大，整頓工作進度緩慢。尤其是對農村、城鄉(xiāng)結合部的排查整頓不到位，還存在不少監(jiān)管盲點和漏洞。四是食品安全監(jiān)管力量整體薄弱，尚未形成合力，一些地方還存在食品安全監(jiān)管職能交叉和監(jiān)管缺失等現(xiàn)象。五是食品安全基礎能力建設滯后，食品安全風險監(jiān)測、評估和標準體系還沒有完全建立起來，基層資源配置薄弱，農村地區(qū)監(jiān)管隊伍整體不足。對于這些問題，必須引起我們的高度重視。各地、各有關部門一定要牢固樹立食品安全重于泰山的思想，準確把握形勢，充分認識肩負的重任，進一步增強抓好食品安全工作責任感和緊迫感，加強組織領導，創(chuàng)新工作機制，強化工作措施，有效解決食品安全工作中的熱點、難點問題，切實做好食品安全工作，保障人民群眾飲食安全。
    二、明確職責，協(xié)作配合，努力形成食品安全監(jiān)管工作的整體合力食品安全工作是一項復雜的社會系統(tǒng)工程，涉及多個部門、各個行業(yè)。只有加強部門協(xié)作配合，充分發(fā)揮職能部門優(yōu)勢，建立健全政府主導、部門配合的協(xié)作聯(lián)動機制，形成監(jiān)管工作的強大合力，這項工作才能抓好、抓出實效。
    (一)認真落實部門職責?！妒称钒踩ā泛蛧鴦赵侯C布的《食品安全法實施條例》明確規(guī)定了衛(wèi)生、農牧、質監(jiān)、工商、食藥監(jiān)等部門在食品安全方面的職責。去年9月，省直機關機構改革后，省政府及時調整了省食品安全委員會組成人員，明確了省食品安全委員會的工作職責。剛才，我們又審議了我識貫徹實施食品安全法實施條例的意見》，進一步明確了省食品安全委員會各成員單位在食品生產、流通和餐飲服務環(huán)節(jié)的具體職責。可以說，目前各有關部門食品安全工作職責已經明確，下一步關鍵是抓好落實。衛(wèi)生行政部門要加強綜合協(xié)調，負責做好食品安全風險評估、標準制定、信息公布、檢驗機構資質認定和檢驗規(guī)范制定，及時組織查處食品安全重大事故，真正擔負起綜合協(xié)調的職責，為有關部門做好服務工作。農牧部門要負責做好食用農產品生產方面的監(jiān)管工作，從源頭抓起，做好質量監(jiān)管，保障從農田到餐桌的食物鏈安全。質監(jiān)部門要負責做好食品生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，特別是要抓好對小企業(yè)、小作坊、小攤點等薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，堅決打擊制售假冒偽劣食品等違法犯罪行為，確保生產環(huán)節(jié)食品安全。工商部門要負責做好食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，堅持和完善食品流通許可制度，定期或不定期地開展食品流通場所的監(jiān)督檢查，確保流通環(huán)節(jié)食品安全。食品藥品監(jiān)管部門要負責做好食品餐飲服務環(huán)節(jié)的監(jiān)管工作，特別是要加強對賓館、食堂、餐廳等餐飲服務單位食品加工、銷售的監(jiān)管，確保消費環(huán)節(jié)食品安全。其它相關部門要按照《食品安全法》和《食品安全法實施條例》的規(guī)定，認真履行各自的職責。
    (二)不斷強化部門協(xié)作。各有關部門要在省食品安全委員會的統(tǒng)一領導下，堅持既分工負責又密切協(xié)作，既避免職責交叉又防止監(jiān)管空檔，努力構建“統(tǒng)一領導、部門協(xié)調、互相支持、齊抓共管”的食品安全綜合監(jiān)管工作新局面，確保食品安全監(jiān)管工作統(tǒng)一、協(xié)調、有效。省食品安全委員會各成員單位要圍繞中心、服務大局，各司其職、發(fā)揮優(yōu)勢，努力形成食品安全監(jiān)管工作的整體合力。一是要強化大局意識。各成員單位都是食品安全監(jiān)管整個鏈條中的重要一環(huán)，每個環(huán)節(jié)都事關全局，必須進一步強化部門聯(lián)動，推進信息共享，心往一處想，勁往一處使，上下擰成一股繩，確保每個環(huán)節(jié)的工作都不出問題，每個部門的工作都落實到位，才能保證全省食品安全工作這個大局不出問題。二是要強化責任意識。各有關部門要把食品安全工作列入本部門的重要議事日程，時刻放在心上，牢牢抓在手中，與部門工作一同部署、一同檢查、一同考核，抓緊抓好。三是要強化協(xié)作意識。食品安全工作點多面廣，監(jiān)管的交叉點也多，難免發(fā)生重復檢查、重復抽驗等問題。各有關部門要加強部門間的溝通協(xié)調，更多地采取聯(lián)合執(zhí)法、聯(lián)合抽檢等方式，既防止推諉扯皮、出現(xiàn)監(jiān)管空檔死角，又防止檢查過頻過濫、發(fā)生執(zhí)法擾民現(xiàn)象，努力實現(xiàn)食品安全監(jiān)管工作與維護企業(yè)和群眾正常生產生活秩序的協(xié)調統(tǒng)一、互利互惠。四是要強化統(tǒng)籌意識。各有關部門要統(tǒng)籌解決好全面監(jiān)管與重點監(jiān)管，一般監(jiān)管與特殊監(jiān)管的關系，在加強全面監(jiān)管的同時，進一步強化對重點食品(高風險食品)、重點環(huán)節(jié)、重點時段、重點區(qū)域和特殊行業(yè)的監(jiān)管。特別是要注重研究解決食品安全工作中的熱點、難點問題和薄弱環(huán)節(jié)，提前謀劃，未雨綢繆，把食品安全隱患解決在萌芽狀態(tài)，消除在各個環(huán)節(jié)，做到“無縫覆蓋、無縫對接、有效監(jiān)管”。
    (三)建立健全規(guī)章制度。加強制度建設，建立健全長效監(jiān)管機制，實現(xiàn)食品安全工作制度化、規(guī)范化，對于做好食品安全工作意義重大。在長期的工作實踐中，我們已經探索和建立了一系列行之有效的食品安全監(jiān)管制度，基本實現(xiàn)了食品安全監(jiān)管工作從傳統(tǒng)監(jiān)管向現(xiàn)代監(jiān)管、從經驗監(jiān)管向科學監(jiān)管的重大轉變，對提升食品安全監(jiān)管法治化水平、提高監(jiān)管能力、保障群眾飲食安全起到了重要作用。剛才大家討論的《甘肅省食品安全委員會工作制度(試行)》、《甘肅省食品安全專家委員會管理辦法(試行)》和《甘肅省食品安全地方標準制定與管理辦法(試行)》，就是貫徹落實《食品安全法》和《食品安全法實施條例》，適應我省食品安全工作新形勢的要求，進一步加強制度建設的一項具體措施。今后，我們還要建立一些這方面的工作制度，不斷完善科學有效的食品安全監(jiān)管長效機制。要全面推進和落實食品安全執(zhí)法責任制、過錯追究制，建立和完善執(zhí)法公示制度，把監(jiān)管的全過程納入法制軌道，切實解決“不作為”和“亂作為”等問題。改革完善行政審批制度，建立健全食品行政許可事項受理、審評、審批“三分離”機制，精簡行政許可事項，進一步規(guī)范行政許可行為，切實做到用制度管權、按制度辦事、靠制度管人。
    (四)努力處理好四個關系。面對當前食品安全的新形勢，各有關部門必須用發(fā)展的眼光和改革的思路，處理好食品安全工作中的重大關系。一是正確處理好食品企業(yè)發(fā)展與食品安全的關系，督促和引導企業(yè)牢固樹立安全發(fā)展理念，始終把人民群眾生命安全放在至高無上的地位，始終擺正“好與快”的關系，堅持發(fā)展質量和發(fā)展速度的協(xié)調統(tǒng)一，堅持高標準、嚴要求、重規(guī)范、強監(jiān)管，堅定不移地走科學發(fā)展的新型道路，絕不允許任何人、任何企業(yè)以損害人民群眾生命健康來換取企業(yè)發(fā)展和經濟增長。二是正確處理好行政監(jiān)管與技術監(jiān)管的關系，堅持技術監(jiān)管與行政監(jiān)管并重，充分發(fā)揮專業(yè)技術支撐機構的作用，不斷提升監(jiān)管工作的科學性、權威性和監(jiān)管效能。三是正確處理好部門監(jiān)管與企業(yè)自律的關系，在建立健全食品安全責任體系的同時，更加重視部門各負其責和企業(yè)第一責任的落實，更加注重發(fā)揮企業(yè)自律作用，引導企業(yè)切實擔負起食品安全的社會責任。四是正確處理好城市監(jiān)管與農村監(jiān)管的關系，堅持城市監(jiān)管與農村監(jiān)管并重，在全面提升城市食品監(jiān)管水平的同時，大力加強農村食品監(jiān)管工作，切實解決農村監(jiān)管人員不足、監(jiān)管工作不到位和城鄉(xiāng)結合部監(jiān)管工作缺位、斷檔等問題，促進全省食品安全工作平衡發(fā)展、協(xié)調推進。
    三、加強領導，強化措施，為食品安全工作提供有力保障食品安全是人民群眾身體健康的根本，國家穩(wěn)定的基礎，社會發(fā)展的前提。當前，我省經濟社會正進入加快發(fā)展的關鍵時期，食品監(jiān)管工作也處于重要的轉型期、機遇期和矛盾凸現(xiàn)期，食品安全監(jiān)管工作的任務非常繁重。各級政府和各有關部門一定要加強領導，強化措施，努力為食品安全工作健康發(fā)展提供有力保障。
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    食品安全會議領導演說稿篇十五
    同志們:。
    今天我們在這里召開全區(qū)食品安全會議，目的是回顧總結20xx年工作，安排部署20xx年工作;表彰先進，激勵落后，再接再厲，再創(chuàng)佳績。
    20xx年，我區(qū)食品安全工作在區(qū)委、區(qū)政府的高度重視下，在區(qū)人大政協(xié)的關心幫助下，在各職能部門、瀍河鄉(xiāng)、各辦事處通力配合，認真貫徹落實國家和省、市關于食品安全監(jiān)管的政策法規(guī)，及時分析全區(qū)食品安全形勢，研究提出食品安全監(jiān)管工作的實施意見，緊緊圍繞我區(qū)食品安全工作重點和食品安全專項整治工作計劃，認真開展各項食品安全監(jiān)管工作，有效規(guī)規(guī)范了我區(qū)食品市場經營秩序，取得了較好成效。
    一、強化措施，加強協(xié)調，有效提升統(tǒng)籌監(jiān)管綜合能力。
    區(qū)委區(qū)政府高度重視食品安全工作，成立了“xx區(qū)食品安全委員會”，建立了“全區(qū)統(tǒng)一領導，部門各司其責，各方聯(lián)動”的食品安全工作機制。建立“縱橫交錯、全面覆蓋、分級管理、層層負責”的區(qū)、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡，設立了區(qū)食安辦，做到機構、人員、經費三到位，鄉(xiāng)、辦事也相應成立了食品安全工作辦公室，配備了專兼職工作人員，各社區(qū)、行政村也落實了食品安全工作信息員、協(xié)管員，實現(xiàn)了分層、分級、全時段、無縫隙的精細化管理。制定工作重點，把食品安全工作列入各相關部門的責任目標，完善了食品安全聯(lián)席會議制度、信息管理制度、重大食品安全報告制度、食品安全事故應急預案、食品安全有獎舉報制度等一系列制度。多次組織召開鄉(xiāng)、辦事處、衛(wèi)生、工商、質監(jiān)、農辦、民族宗教等相關成員單位主要領導參加的食品安全專項工作會議，落實食品安全監(jiān)管責任制。
    二、積極組織，廣泛宣傳，營造公眾參與的良好氛圍。
    20xx年舉辦2次大型綜合培訓，并開展了食品安全培訓周活動，要求各個職能部們都要開展各自的專題培訓，區(qū)、鄉(xiāng)、辦事處及食品安全各成員單位的主要領導、主管領導和具體工作人員及社區(qū)、村食品安全信息員、協(xié)管員及轄區(qū)食品經營戶參加了培訓。編印了《瀍河食品安全工作手冊》，并發(fā)至鄉(xiāng)、辦事處及各職能部門，指導工作開展;同時，每月編發(fā)一期《食品安全簡報》，主要報道重要工作的開展情況;每兩月編發(fā)一期《瀍河食品安全報》，重點進行食品安全形勢和政策宣傳。20xx年6月11日至18日，我區(qū)以“共建誠信家園，同鑄食品安全”為主題，組織開展了瀍河食品安全周宣傳活動，區(qū)食安辦和7個職能部門共舉辦8次集中宣傳活動，瀍河鄉(xiāng)、各辦事處及成員單位和企業(yè)共30余家參加宣傳，極大的提高了廣大人民群眾積極對食品安全監(jiān)督的參與意識和防范意識。
    三、突出重點、嚴格執(zhí)法，大力開展各項整治活動。
    加大對初級農產品生產、食品生產加工、食品流通和食品餐飲消費等環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，針對全區(qū)食品安全重點工作和突出問題，開展了元旦、春節(jié)、牡丹花會和“五一”、“十一”期間食品安全集中整治，學校及學校周邊、食品生產加工小作坊、食品小攤販、小副食店、餐具集中消毒企業(yè)、建筑工地食堂、城鄉(xiāng)結合部小餐飲及學校食堂專項治理，乳制品、散裝食用油、肉類、酒類專項整治，加強“瘦肉精”、“地溝油”、集貿市場生鮮肉、調味品、食品添加劑、飲料、冷凍飲品、餐具和食品包裝材料等專項治理，認真開展“四大放心”工程。特別是針對電視問政百姓關注的牛羊肉檢疫問題，流動攤販衛(wèi)生差等熱點問題進行了重點查處，取得了良好的效果。全年共出動執(zhí)法人員5042人次，車輛1006臺次，檢查單位6216戶次，限期整改156戶次，立案查處63起，查處窩點4個。
    四、各司其職，想方設法，各個部門監(jiān)管特色日益凸顯。
    農業(yè)部門定期進行拉網(wǎng)式檢測，加強了農資經營使用管理和畜產品、農產品質量監(jiān)管。質監(jiān)部門實施了動態(tài)管理制度，采取巡查、強制檢驗、監(jiān)督抽查、執(zhí)法檢查和回訪等多項措施，對食品生產企業(yè)進行管理。工商部門建立全覆蓋的食品安全網(wǎng)上查詢溯源系統(tǒng)，解決以往“一票通”工作中票據(jù)破損、丟失、整理不規(guī)范、難查找等問題，用信息化手段進一步提高監(jiān)管效能。衛(wèi)生部門開展了餐飲業(yè)量化分級管理，建立了餐飲單位采銷臺帳和索票索證制度，實施了食品安全月報制度，制定了食物中毒應急處理預案。民族宗教部門深入開展了各種專項整治活動。
    回顧一年來取得的成績，主要是得益于區(qū)委、區(qū)政府的高度重視和正確領導，得益于各級部門、鄉(xiāng)辦、在座各位及社會各界的理解和支持，得益于全區(qū)各食品安全成員單位的辛勤努力和奮力拼搏。在此，我代表區(qū)食安委向長期以來重視、支持食品安全工作的有關部門和各級領導，向全區(qū)從事食品安全工作的廣大干部職工，表示衷心的感謝和崇高的敬意!
    我們在總結成績的同時，也必須清醒地認識到當前食品安全工作存在的難點、熱點和壓力。一是機制體制不健全，人員未完全到位，餐飲職能未完全移交，在一定程度上影響工作開展。二是長期以來，我區(qū)牛、羊及家禽私屠亂宰現(xiàn)象嚴重。動養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的檢驗檢疫未建立，市場上銷售的牛羊肉均無宰后檢疫合格證明，部分存在注水、注入其他物質現(xiàn)象，經過雙節(jié)前后的治理，雖有所好轉，但仍不到位。三是食品生產加工環(huán)節(jié)不達標。我區(qū)食品生產企業(yè)相當一部分為家庭小作坊，特別是加工牛羊肉的小作坊“臟、亂、差”現(xiàn)象嚴重，食品安全難以保障。四是城鄉(xiāng)結合部和農村食品市場，由于分散、隱蔽，監(jiān)管網(wǎng)絡不健全，導致無證生產、經營食品情況時有發(fā)生，隱患較多。五是小型餐飲單位索證索票制定不健全，餐具消毒不規(guī)范，四防設施不完善。隨著社會的發(fā)展，生活水平的提高，人民群眾對于食品安全的要求和期待也愈來愈高，為此，我們必須不斷加強責任，開拓創(chuàng)新，創(chuàng)造性地開展工作，才能有效保障人民群眾的食品安全。
    五、科學籌謀，認真安排，做好20xx年各項工作。
    (一)進一步加大重視力度。我們?yōu)e河區(qū)建區(qū)至今牛羊集中屠宰沒有得到根本解決，檢驗檢疫仍然開展困難，今年區(qū)政府在財力極端困難的情況下，預算200萬資金來推動這項工作。今年各相關職能部門除要嚴厲打擊私屠濫宰和制售病害肉、注水肉等不法行為外，商務部門還要加快牛羊定點屠宰廠及過渡期屠宰點選址、立項等各項手續(xù)辦理工作。結合實際，采取以獎代補形式給予支持，保障肉品質量安全，確保全區(qū)居民吃上“放心肉”。說到這里，區(qū)食安辦、商務局，宗教局等部門要盡快研究調研方案，帶著問題去調研去考察，并攝取影像資料，寫出調研報告。在突破土地規(guī)劃瓶頸的同時，力求起點要高視角要廣。
    (二)進一步加大宣傳培訓力度。一是利用多種宣傳形式，繼續(xù)加大《中華人民共和國食品安全法》宣傳力度，二是加強培訓，一方面要加強對執(zhí)法人員的培訓，另一方面要加強對從業(yè)人員的培訓，培訓法律法規(guī)、職業(yè)規(guī)范、執(zhí)法技巧、不法行為、打擊力度等等，提高廣大人民群眾的食品安全意識，提高食品生產經營從業(yè)人員的衛(wèi)生意識和法制觀念，規(guī)范執(zhí)業(yè)行為，提高執(zhí)法能力，凈化我區(qū)的食品安全環(huán)境。
    (三)進一步加強目標責任考核管理，不斷推動食品安全工作的有序進展。《瀍河區(qū)食品安全考核辦法》盡快修改。各相關部門及鄉(xiāng)辦在目標制定上，一定要在?；镜那疤嵯拢吓_階、抓創(chuàng)新、重落實，目標的實施也要按季度按月量化分解。工作上要把立榜樣樹典型作為重點，經常開座談會和企業(yè)觀摩，讓每個部門的先進典型都講一講，到做得好的單位看一看，而且要在考評時給這些做得好的企業(yè)和個人加分，同時對工作不力，受到批評或市區(qū)的工作提示函的，再考評時要扣分，以此達到激勵先進，鞭策落后的目的。
    (四)進一步加大監(jiān)管力度。食品安全工作就像火車鐵路線，各管一段，既有分工也有協(xié)作，各有關部門按照職責分工，在做好日常監(jiān)管基礎上，針對食品安全方面存在的問題，開展有針對性的專項整治;針對綜合性重點問題，聯(lián)合執(zhí)法，齊抓共管，形成合力。要全面落實網(wǎng)格化管理工作，推動監(jiān)管重心向村級下移。
    (五)進一步加大問責力度。在食品安全工作中，排名落后，工作不力的單位和個人，取消評先、晉級資格，造成嚴重后果的，將依法依紀嚴肅處理，頂格問責。
    (六)進一步強化執(zhí)法效果。去年各個部門各個領域都取得了很大成績，如餐飲服務實行量化分級管理297家，量化分級率達95%，全區(qū)餐飲服務單位采購使用臺帳建立率達95%，衛(wèi)生許可證持證率、從業(yè)人員體檢持證率基本達標，五病人員調離率100%;轄區(qū)一次性消毒餐具的使用率達到80%以上，餐飲許可證發(fā)證率達到98%以上，健康證持證上崗率達97%，轄區(qū)餐飲單位衛(wèi)生合格率達90%以上。雖然做了大量工作試想百姓會滿意嗎?回答是肯定的，不滿意。正像中國大陸99%的奶粉是合格的一樣，但全國政協(xié)委員答記者問時，仍說不滿意，理由是不知道1%在哪里!那么我們的2%、3%、5%、10%又在哪里?近來糧食蔬菜農藥超標、肉類抗生素激素超標、飲用酒增塑劑超標、三聚氰胺奶粉、假雞蛋、毒膠囊、注水肉等現(xiàn)象時有發(fā)生，大家不禁會問“我們吃的食品哪些是安全的?到哪里找安全食品?誰知道、問誰好?”答案實際上很簡單，瀍河區(qū)的食品安全要問就問我們在座的各位!
    同志們，“民以食為天，食以安為先”，我們雖然取得了一些成績，但與老百姓的要求還相差甚遠。雖然我們區(qū)的經濟條件還比較落后，底子還很薄弱，但我堅信在區(qū)委區(qū)政的大力支持下，我們能勇挑重擔，克難攻堅的，因為在座的各位能熱衷我們現(xiàn)有的工作，靠的不是高工資，靠的是激情，拼的是韌勁，證實的是能力，追求的是價值。20xx年希望大家扎實工作、開拓進取，克難攻堅，再創(chuàng)佳績，為保證我區(qū)十八萬回漢人民的生命安全和身體健康做出新的貢獻!
    謝謝大家!
    食品安全會議領導演說稿篇十六
    同志們：
    汛期已至，今天我們召開街道20xx安全迎汛工作會議，目的就是深入貫徹落實縣防汛工作會議精神，總結20xx年安全迎汛工作，本著“抓早、抓緊、抓實、抓細”的原則，全面部署20xx年安全迎汛工作，確保我街道汛期人民生命財產安全，為我街道經濟社會又好又快發(fā)展和某成功舉辦奧運會提供強有力的安全保障。
    一、20xx年迎汛工作回顧。
    20xx年，在縣城區(qū)防汛指揮部的領導和支持下，街道黨工委、辦事處本著對國家和人民生命財產高度負責的態(tài)度，高度重視，充分準備，精心指揮，主要領導分片帶隊對社區(qū)迎汛工作多次全面檢查，確定重點地段、重點部位，制定措施，明確任務，落實責任，特別是在出現(xiàn)較大降雨的特殊天氣里，街道和社區(qū)居委會干部深入現(xiàn)場，靠前指揮，保障了迎汛工作有序開展，圓滿地完成了防汛工作，全街道沒有發(fā)生人員傷亡和大的損失。
    總結20xx年安全迎汛工作，我們街道從總體上講取得了較好的成效。但是，從落實科學發(fā)展觀的高度看，從落實市、縣防汛指揮部立足“防大汛、搶大險、救大災”的嚴格要求看，我們的工作還存在著諸多不容忽視的問題：
    一是由于多年干旱少雨，一些干部和群眾存在僥幸心理，水患意識弱化。二是轄區(qū)內危舊房屋存在安全隱患，特別是一些外來人員居住的臨時、違法建設的安全隱患問題更加突出。三是社區(qū)防汛搶險物資整體儲備不夠。四是部分小區(qū)排水設施需要完善。所有這些問題，必須引起我們高度重視，積極采取辦法，認真加以解決。
    二、20xx年安全迎汛工作。
    20xx年是新中國成立60周年，也是我街道深入學習實踐科學發(fā)展觀，全面實施“一個保障，三個體系”建設整體工作思路，實現(xiàn)社區(qū)建設、城市管理等六個方面新突破的重要一年?？h委、縣政府和街道黨工委、辦事處高度重視迎汛工作，要求確保安全度汛。因此，我們必須要站在講政治、保安全的高度，充分認識今年迎汛保安全的極端重要性，采取更加有效的措施，更扎實、更穩(wěn)妥地抓好今年安全迎汛工作。
    (一)指導思想。
    深入貫徹黨的xx大精神，堅持以人為本的科學發(fā)展觀，認真落實市、縣防汛指揮部的指示精神，按照街道的總體部署，遵循“有雨無雨按有雨準備，小水大水按大水準備”的防汛原則，立足于迎大汛、救大災，創(chuàng)新工作思路，深化各項管理，突出防汛重點，全面加強汛期應急管理，提高全社會安全迎汛應急保障能力，為確保人民群眾生命財產安全，構建生態(tài)富裕和諧新密云提供強有力的安全保障。
    (二)工作目標。
    采取一切有效措施，做到少塌房、不死人，最大程度減輕災害損失，全街道上下團結協(xié)作、全力以赴確保度汛安全。不論發(fā)生任何極端天氣都不能出現(xiàn)人員傷亡是我們安全迎汛的最終目標。
    (三)工作要求。
    據(jù)氣象專家預測，受“厄爾尼諾”現(xiàn)象影響，今年?地區(qū)夏季6--9月預計降雨量?毫米左右，較常年水平偏差，比近十年平均降雨量偏多，主要降雨集中在7、8月份，其中：7月份降雨?毫米左右，8月份降雨?毫米左右;發(fā)生極端災害性天氣的概率偏高，特別是局部暴雨和山區(qū)泥石流災害發(fā)生的概率較大。我縣地處山區(qū)，降水分布不均，近年來局部暴雨頻發(fā)，各社區(qū)、各部門必須高度警惕，時刻注意天氣變化，充分做好迎大汛準備。
    今年街道安全迎汛工作的總要求是：在縣委、縣政府和街道黨工委、辦事處的堅強領導下，始終把保障人民群眾生命安全放在首位，創(chuàng)新工作思路，突出工作重點，消除安全隱患，科學迎汛，狠抓落實。具體要求是：
    1、認清形勢，強化安全迎汛意識。
    確保人民群眾生命財產安全，是我們安全迎汛工作的出發(fā)點，也是我們工作的落腳點。安全迎汛歷來是防汛工作的重中之重，我們必須清醒認識到：自然災害的發(fā)生不以人的意志為轉移，具有難預測和不可抗拒性，絕不能心存僥幸，麻痹松懈。今年氣候異常，年初南方發(fā)生幾十年未見的雪凝氣候，造成冰凍災害，北方前期干旱嚴重，四、五月份降雨明顯多于往年。現(xiàn)在已進入汛期，奧運會召開期間正值主汛期，今年的安全迎汛工作比往年更為重要。因此，街道和社區(qū)各級干部要牢固樹立“防大汛、搶大險、救大災”的意識，切實加強對安全迎汛工作的領導，建立防汛指揮機構、搶險隊伍，落實責任和措施，必須做到“寧可有備無患，不可無備有患;寧可備而不用，不可一日不備”。只有我們重視了，思想統(tǒng)一了，責任落實了，措施到位了，遇到緊急情況時才能夠從容應對。
    2、落實防汛責任制，嚴格實行行政領導負責制。
    防汛責任制落實的好與壞，直接關系到安全迎汛的成與敗，關系到街道轄區(qū)的安全穩(wěn)定。街道辦事處要與各社區(qū)居委會簽定責任制，各社區(qū)居委會也要結合轄區(qū)實際情況，將轄區(qū)重點地段、重點部位、具體任務和具體責任落實到人，一級抓一級，層層抓落實。這里需要明確的是各社區(qū)居委會主任是本轄區(qū)安全迎汛的第一責任人，凡因責任制不落實、人員不到位造成損失的，將依法依規(guī)追究有關領導和人員的責任。
    3、完善應急預案，加強防汛搶險各環(huán)節(jié)的演練。
    按照應對極端天氣的要求，街道在去年防汛預案的基礎上進一步對其進行了細化、完善。各社區(qū)居委會，特別是存在隱患問題較多的社區(qū)都要認真制定和完善詳盡的防、避、搶、救應急預案。要加強對各類預案操作環(huán)節(jié)的演練，使相關責任人熟悉各自分工，需要避險的群眾知道怎么走、往哪里走。
    4、強化管理和機制，進一步推進迎汛制度建設。
    街道防汛電話、電臺和各社區(qū)居委會電話都要保證24小時有人執(zhí)守。街道機關日常值班人員全部兼防汛值班，帶班領導全權負責處理值班期間防汛搶險事務。
    各社區(qū)居委會要做好值班制度、報告制度、巡查制度、責任追究制度、監(jiān)督檢查制度、搶險隊伍管理等制度的制定和完善，要因地制宜，注重實效，不走形式，對制定的各項制度要廣泛宣傳，嚴格執(zhí)行。做到不脫崗、不漏崗，在遇有中雨或持續(xù)小雨時，要適當增加值班搶險人員;遇大雨，值班人員和搶險隊員要全部到崗。
    5、扎實開展汛前大檢查，突出重點，狠抓落實。
    為確保安全度汛，街道、各社區(qū)已對轄區(qū)內的所有危舊房屋及險段進行了統(tǒng)計排查，對涉及的危舊房屋、險段，社區(qū)居委會都要落實責任人，確定避險場所，加強雨中巡查，及時排除隱患，遇有險情及時組織群眾安全轉移。鼓樓、檀城、賓陽、北源里、車站路、云秀花園等社區(qū)要與所在的轉制村密切協(xié)作，共同做好轄區(qū)平房、險段的防汛工作，做到“少塌房、不死人”的防汛要求。
    同志們，今年的安全迎汛工作已進入實戰(zhàn)階段，形勢嚴峻，任務艱巨，時不我待。做好安全迎汛工作，既是經濟社會發(fā)展的要求，也是直接關系人民群眾切身利益的大事，責任重大，意義深遠。我們要堅持以人為本，顧全大局，扎實準備，在街道黨工委、辦事處的堅強領導和縣防汛指揮部、縣城鎮(zhèn)防汛指揮部的統(tǒng)一指揮下，全街道上下協(xié)同，全力以赴，認真扎實地做好各項防汛工作，確保圓滿完成20xx年安全迎汛任務，為某成功舉辦奧運會和維護國家生態(tài)縣榮譽、推進街道和諧社區(qū)建設進程、提高城市管理水平做出新的貢獻!
    食品安全會議領導演說稿篇十七
    食品安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到全鎮(zhèn)的經濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，20xx年1月份以來，根據(jù)縣委縣政府關于食品安全監(jiān)管工作的要求和工作安排，我鎮(zhèn)高度重視，狠抓落實，切實抓好我鎮(zhèn)轄區(qū)內的食品安全監(jiān)管工作，今年來我鎮(zhèn)轄區(qū)內沒有發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的農村食品市場監(jiān)管工作簡單總結如下：
    一、工作回顧。
    (一)領導重視，機構健全。
    我鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，鎮(zhèn)專門成立了食品專項整治工作領導小組，領導小組由副鎮(zhèn)長羅金陽同志擔任組長，成員有食安辦、黨政辦、綜治辦、派出所、民政辦、工商所、衛(wèi)生院、中小學等部門的負責人組成，切實加強食品安全工作的領導。我鎮(zhèn)定期了召開鎮(zhèn)食品安全領導小組成員會議，對全鎮(zhèn)食品安全工作進行研究分析，并作出部署，并要求各有關部門按照部門職責，各司其職，深入到轄區(qū)內的食品生產加工經營單位進行食品安全大檢查，從生產銷售消費等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鎮(zhèn)食品生產經營秩序良好，食品經濟健康發(fā)展，食品質量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進一步增強。
    (二)廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識。
    我鎮(zhèn)通過墻報標語宣傳車分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學引導正確的消費觀，提高人民群眾自我保護能力。今年來共張貼標語450多張，分發(fā)宣傳資料850多份，形成了全社會重視食品安全的良好氛圍。
    今年來，我鎮(zhèn)定期不定期組織工商所、衛(wèi)生院、民政辦等部門對轄區(qū)內的食品加工銷售攤點、商店、市場、學校等重點區(qū)域進行深入細致的檢查。
    1、嚴厲打擊無證生產和制售假冒食品的違法行為。工商所等部門針對糧肉蔬菜、奶制品、豆制品、水產品、酒飲料、兒童食品和保健食品等10類食品開展“八查”，要求生產銷售廠家建立質量檔案，從嚴審查企業(yè)生產條件，強化日常監(jiān)督。
    2、把好農產品生產安全關。按照農藥管理條例以及危險化學品生產經營管理辦法的有關規(guī)定，鎮(zhèn)涉農的有關部門對轄區(qū)內的農藥獸藥經營點進行整治。對不規(guī)范的店鋪，我鎮(zhèn)向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外還經常對蔬菜基地進行速測卡檢測，杜絕農藥殘留超標現(xiàn)象。我們還加強對菜農進行農藥安全生產培訓，提高其安全意識，保證了蔬菜安全。
    3、開展包裝食品重要農產品加工品等安全檢查。工商等部門重點對飲料酒兒童食品保健食品腌熏制品調味品罐頭食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學品的水果水產品農產品等。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。在“春節(jié)”、“五端午”等節(jié)日前夕，我鎮(zhèn)還加大對肉類等食品的安全檢查力度，對食品加工點經營點進行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場。
    4、加強對農村小食店雜貨店的整治。我鎮(zhèn)要求各村(街)干部經常對各村(街)小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料肉類和禽類等進行安全檢查，確保群眾的身體健康。
    5、加強監(jiān)管學校、企業(yè)食堂食品安全。我鎮(zhèn)組織了衛(wèi)生院、工商所等部門，經常性對各中小學、企業(yè)的食堂以及學校周邊的雜貨店進行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，使用前對食品進行試紙檢測，確保學生健康。大力整治學校周邊小食店環(huán)境，取締一批“五無”產品，消除食品安全隱患。