計劃能夠幫助我們充分利用時間，高效地完成各項任務。那么我們該如何制定一個高效的計劃呢？在制定計劃之前，我們需要明確目標，詳細列出各項任務，并設置合理的時間表。以下是小編為大家收集的計劃范文，供大家參考。
烹飪組工作計劃篇一
1、培養(yǎng)目標。
本專業(yè)旨在培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設要求相適應、德智體美等全面發(fā)展，具有中級烹飪技術的人員，如中級烹調師、面點師。
2、教學模式與特點。
本計劃是按照校企合作分段式培養(yǎng)“雙元制”教學模式進行教學設計和課程安排的。第一年安排基礎課程，在學校完成教學工作；第二年安排專業(yè)課程，由學校和企業(yè)共同完成教學工作。在專業(yè)課的教學安排上，理論教學和實操技能訓練學時比例一般應掌握在1:2?！半p元制”教學模式在理論教學上講究廣而淺，專業(yè)技能教學上要求熟而精，學生畢業(yè)后具備“一廣三強”的特點，即知識面廣，動手能力強，適應能力強和應變能力強。
3、計劃中的專業(yè)課程設置和實施以教學模塊為基礎展開，主干課程共三個大模塊：烹飪基礎知識、中式烹飪技術和現(xiàn)代餐飲管理。教學實施過程中，每一模塊的基本知識和基本技能的學習構成了若干小模塊。涉及每一大模塊的教學內容都必須由理論教學和實踐教學相結合，邊進行理論教學，邊安排學生上崗實踐。在理論教學上，由任課教師按教學計劃的安排組織教學；在上崗實踐中，由師傅按操作規(guī)程指導學生進行實操技能訓練。
二、招生對象及學習年限。
本專業(yè)招生對象為初中畢業(yè)生。實行學分制，按兩年安排教學計劃進程表。
三、課程設置與教學要求(一)本計劃的課程由文化基礎課和核心專業(yè)課組成。文化基礎課含政治課和文化課，專業(yè)課主要有三個大模塊：烹飪基礎知識、中式烹飪技術和現(xiàn)代餐飲管理。每個模塊都包含學生需要學習的基本知識和基本技能?？倢W時不少于1980學時(理論教學和技能訓練總學時數(shù))。
(二)本計劃所列核心專業(yè)課程一般應安排理論考試和技能考核，每學期考試考核門數(shù)不超過5門。
(三)本專業(yè)課程設置的一般要求是理論相對簡單，內容比較全面，注重各項操作的質量標準訓練和實踐技能培養(yǎng)。
四、教學計劃進程表(見附表)。
五、課程說明。
（一）文化基礎課(l)語文(2)數(shù)學(3)英語。
烹飪組工作計劃篇二
你清楚中職烹飪班班主任計劃怎么寫嗎？中職烹飪班班主任作為最有威信的人這一角色的扮演者，對學生德育教育的工作，在基礎教育階段是不可或缺的。下面是小編為大家收集有關于中職烹飪班班主任工作計劃，希望你喜歡。
新學期伊始，為了進一步引導班級學生走上正確的思想、學習道路，在各方面得以健康的發(fā)展，充分挖掘學生的智慧潛能，培養(yǎng)奮發(fā)向上的班風，現(xiàn)制定本學期工作計劃如下：
一、班級情況分析。
從上學期的各方面情況來看，本班總體還是不錯的，班風積極健康，學生團結向上，班干部的工作能力有很大提高，大部分學生已經逐漸養(yǎng)成良好的學習習慣，但是仍不排除少數(shù)學生自控力較差，學習目的不明確，學習效率低，成績非常差。本學期仍應進一步培養(yǎng)學生良好的學習習慣，教育個別學生進步，大膽放手讓學生自己干力所能及的事，并做好組織引導工作，限度的營造一個團結，積極，先進的班集體。
二、本學期目標：
1、進一步培養(yǎng)良好的行為習慣和學習習慣。
2、鞏固良好班風，完善班級管理制度，凝聚、挖掘班級各方力量，提高班級整體水平。
3、加強學風建設，培養(yǎng)學習興趣，明確學習重要性，注重學法指導，提高學習效率。
4、做好學生尤其是男生的思想工作，建立良好的新型師生關系。
三，具體措施。
(一)繼續(xù)抓好學生的思想工作。
(1)針對個別學生進行耐心的談話，直到行之有效。
(2)多多了解關心學生，努力開導學生，盡力做好心理專家和引導者。
(3)利用空余時間進行家訪，及時與家長交流情況，統(tǒng)一思想。
(4)對一些要求上進的學生要充分調動他們的積極性，鼓勵他們再上一個臺階。
(5)盡量轉變差生的學習態(tài)度，努力提高他們的學習成績。
(二)常規(guī)工作：
(1)積極開展各項評比活動，形成比、學、趕、幫的風氣，人人爭做“陽光學生”。
(2)適當調整班干部組織，定期舉行班干部會議并做好記錄。鼓勵班干部積極主動，并創(chuàng)造性得處理班內事務，培養(yǎng)工作能力。
(3)加強對學生的心理健康教育，優(yōu)化學生的心理狀態(tài)。
(4)鼓勵學生積極參加志愿者活動，使他們走近社會，了解社會，增強他們的社會責任心和為人民服務意識。
(三)學風建設：
1、經常與各門學科的任課教師進行溝通，了解學生情況，做好協(xié)調工作。
2、做好后進生轉化工作。
3、加強對學生綜合能力的培養(yǎng)，積極培養(yǎng)學生的創(chuàng)造精神，利用班會開展形式多樣的活動，如知識競賽，讀書交流會，辯論會等。
4、加強學生早自修、午自修、晚自修等時段的自主管理。
一、班級基本情況。
本班共有24名學生，其中有17位女同學，7位男同學。經大學一年級下來，我班總體情況良好，班內大多數(shù)同學學習態(tài)度端正，遵守學校規(guī)章制度。經過全體師生的共同努力，我班被評為蘇州市文明班級。現(xiàn)在我班已經進入了大二階段，在班級管理上應進一步加強和改進。
二、本學期基本工作要點。
1、要求學生嚴格遵守學校規(guī)章制度，端正學習態(tài)度，明確學習目的。提高學習興趣，使學生主動學習，提高學習成績。班內有一部分同學平時對自己放松要求，在學習方面不抓緊，導致期末考試成績不良。針對上學期末的考試成績，要求參加補考的學生進一步端正學習態(tài)度，多問、多做、多看，向優(yōu)秀生學習。
2、鼓勵學生大膽創(chuàng)新，勇于表現(xiàn)自己，多參加系、學校活動，如卡拉ok、網頁制作等比賽。我班有幾位同學在文娛方面表現(xiàn)突出，鼓勵他們在學好專業(yè)課的同時，多參加校內外活動，把班級氣氛搞得更活躍。
3、發(fā)掘學生特長，培養(yǎng)多方面的人才，鍛煉學生動手、動口能力，為他們不久要踏上社會打好基矗這方面準備在這學期多開展主題班會，如演講比賽等。
4、培養(yǎng)學生良好的行為習慣，做到有禮貌、講文明、守紀律、講衛(wèi)生。在校內要尊重老師，主動打招呼;在參加公眾場合注意班級面貌，保持安靜，遵守紀律。
5、健全班委會，明確分工，提高學生的管理能力。在學期初，對原有的班委進行調整，每位班干部都認真寫好工作計劃，帶動全班同學認真學好每一門功課，搞好各項活動。
6、做好弱勢學生工作。我班弱勢學生主要對象是對學習不重視和有談戀愛傾向的，在這方面我準備多場地家長聯(lián)系，雙方共同來督促其認真學習，培養(yǎng)其積極向上的學習態(tài)度。
7、做好勤工儉學工作。在不影響學習的前提下，允許學生外出打工，目前我班有5位同學利用雙休日在外勤工儉學，我將不間斷地與任課教師聯(lián)系，了解他們的學習成績，關心他們的學習情況。
8、關心住宿生生活。今年我班一部分同學住在東門，還有一部分同學自己租房。情況比較復雜，這就給管理上加大了難度，所以我將更加關心他們的生活情況，經常光顧他們的宿舍。
三、班級主要活動內容。
1、組織部分學生到蘇州補考，并及時對學習上重視的教育。
2、向學生進行尊師教育，在教師節(jié)到來之際，啟發(fā)學生用各種方式向教師。出版第一期黑板報。
3、組織學生參加開學典禮，進行思想教育。
4、組織學生一次秋游活動。
5、開展慶祝國慶節(jié)活動，出版相應黑板報。
6、開展一次演講比賽。
7、組織學生參加工程系的卡拉ok比賽，爭取進入院比賽。
8、組織迎新年慶?；顒印?BR> 9、組織參加學校秋季運動會。
10、抓好復習，參加期末考試。
這學期我繼續(xù)擔任一年級班主任工作，為了使本班的管理工作和教學工作有條不紊的進行，特制定班主任計劃如下:。
一、指導思想。
以學校德育教育的主題為指導，結合本班特色，以人為本，面向全體學生，全面貫徹教育方針，全面實施素質教育，創(chuàng)設和諧的學風，努力提高教育質量。本學期，加強學生規(guī)范教育，努力通過各種活動，逐步培養(yǎng)學生做個具有誠信之意、責任之心、規(guī)范之行、感恩之情的和諧發(fā)展的人，為培養(yǎng)跨世紀的合格建設者和接班人奠定堅實的基礎。
二、班級現(xiàn)狀分析。
本班共有40學生，男生23，女生17人，本班學生經過一學期的學校生活，大部分學生能聽從老師教導，學生的課堂紀律，常規(guī)習慣有所改善，自覺性有所提高，但還有個別學生基本的課前準備、課堂紀律、平時的早操和眼操還是不夠規(guī)范，沒有養(yǎng)成一定的學習習慣，不能及時完成每天的各項任務。
三、工作目標。
1、形成團結向上的良好班風。評選班級優(yōu)秀干部、模范班級小老師，提高學生的管理能力。
2、繼續(xù)對學生進行愛國主義教育、集體主義教育、文明習慣養(yǎng)成教育、學生在校一日常規(guī)教育，有效提高學生的思想道德教育。
3、加強與家長的聯(lián)系與溝通，與家長密切配合，關心愛護每一位學生。
四、具體措施。
(一)、常規(guī)教育方面。
1、充分利用班會的時間進行安全教育，在日常學習的過程中讓學生知道什么行為是對的,什么是不對的,使學生養(yǎng)成良好的學習和生活習慣.我將在班級設立評比欄目,專門負責監(jiān)督檢查學生的日常行為,對表現(xiàn)不夠好的學生,及時進行點撥,指導,加強教育.
2、合理利用升旗儀式,重大節(jié)日,加強學生的德育教育,使學生懂得做人的道理,培養(yǎng)其愛國主義情感.同時,讓學生在各種活動和勞動中學會合作,學會生活.
3、充分發(fā)揮各項活動中的教育陣地的作用,增強學生的榮譽感,使學生心中有他人,有集體.比如:比笑臉多少評比活動,對學生進行思想教育.
(二)、班級紀律方面。
一個班級,要想有良好的班風,必須要有良好的紀律才行.因而,我從以下幾點入手:。
1、課堂紀律。
首先制定班規(guī)班紀,并制定相應的獎懲辦法.這樣學生既感到有趣,又有動力,而且可以在不知不覺中遵守紀律.由于孩子們還小，自制力較差，所以，無論課上課下還要多督促，尤其培養(yǎng)孩子的互相監(jiān)督的習慣。
課間是學生輕松休息的時間,良好的課間紀律將會給整個校園帶來活躍而輕松的氣氛.但走廊和室內如果有吵鬧聲，經常有學生喧嘩，會使整個學校不得安靜，影響到師生的學習和工作。因此，我把課間紀律作為重點，課上提醒，課下督促，獎懲分明。我隨時提醒學生要注意的危險活動和場地,寓教于樂.
(三)、衛(wèi)生方面。
講究衛(wèi)生很重要.俗話說,病從口入.收拾好衛(wèi)生,既能使身體健康,又能養(yǎng)成良好的生活習慣,還能創(chuàng)設一個良好的學習環(huán)境.
1、個人衛(wèi)生:要求衣著整潔,做好"三勤",桌堂勤清,柜子物品勤擺，手臉勤洗。
2、班級衛(wèi)生:每天早,中,晚分派值日生清掃,設立衛(wèi)生監(jiān)督崗,進行檢查與監(jiān)督.對于主動,及時打掃衛(wèi)生的同學或小組,進行笑臉獎勵.并在班級內提出表揚。
(四)、班干部的培養(yǎng)方面。
班級管理光靠班主任一人來管理是不夠的,而班干部卻是班級管理的小助手.這學期我將采取班干部輪流制(包括班長和組長),每周評選模范小老師，使班級管理再上新臺階,讓每個孩子的潛能都得到充分的挖掘,培養(yǎng)有個性的人,使孩子們學會學習,學會生活,學會合作和學會管理。
(五)、學習方面。
為了讓每個孩子都學有所長，取得優(yōu)異的成績。在教學方面我決定從以下幾個方面來做：
1、態(tài)度習慣。
找個別學生談心，嘵之以理，動之以情。與部分家長聯(lián)系(包括優(yōu)生與后進生)，主要從更上一層樓的角度，與家長進行溝通。
2、知識能力。
利用下午課外活動時間進行必要的輔導，(為不增加學生負擔，輔導的同時適當減少書面作業(yè))發(fā)動優(yōu)生進行互幫互助，采取先學生自愿結對，后教師統(tǒng)籌安排的方法，給每一位后進生找到自己的幫助人，為達到互相提高的目的。
3、檢查習慣的培養(yǎng)。利用上課時間，進行一步一步的指導，從培養(yǎng)學生檢查意識開始，不僅知道檢查的重要性，更能把檢查作為自己的一種自覺行為。對學生的作業(yè)力爭面批。
(六)具體工作安排。
1、開學初提出新學期要求，做好新學期打算。
2、對寒假作業(yè)總結、評比、展覽活動。
3、對學生進行："學雷鋒，做好人好事"的教育活動。
1、以"緬懷革命先烈，繼承優(yōu)良傳統(tǒng)"為主題的清明節(jié)主題班會。
2、強化學生在校一日常規(guī)的管理。
1、"五一勞動節(jié)"主題班會，對學生進行勞動方面教育。
2、運用評比、獎勵機制強化"一日常規(guī)"訓練。
3、針對母親節(jié)、父親節(jié)開展"感恩的心"主題班會活動。
1、進行慶"六一"歌詠比賽文體活動。
2、對《學生思想品德評價》和《學生素質評價》的總結和公式。
3、認真學習，養(yǎng)成良好的學習習慣，準備期末復習。
1、"七一"黨的生日，對學生進行"熱愛祖國"方面的教育主題班會。
2、做好期末復習工作，迎接期末考試。
3、做好班級各項總結工作。
4、做好假前的安全教育工作。
有人說:一個好班主任就是一個好班集體.如果說每個孩子都是一顆小星星,我愿用真誠,熱情為他們撐起一片摯愛的晴空,讓他們各自閃爍出最燦爛,最動人的光輝!
經過一個學期的努力工作于學習，我對于自己現(xiàn)任職務有了一個更全面的認識，同時也在工作中不斷改進自己存在的不足，在不足中更加完美工作。
我認為在大學里擔任班主任應做好的首要任務就是讓同學認清現(xiàn)在社會的形式，幫同學分析擇業(yè)問題。因為大學時學生踏入社會的一個跳板，在大學里同學們面對的一個重要問題便是畢業(yè)后的就業(yè)問題。而就業(yè)問題，便是對同學們大學生活中所學的知識和能力的考驗。所以大學期間必須督促他們認真學習和注重培養(yǎng)能力。以下是我下學期的工作計劃：
一、班級概括。
我所帶的班級是__會計八班，會計九班。經過一學期的努力和付出，八班和九班的總體狀況良好，班內大多數(shù)同學學習態(tài)度端正，遵守學習的規(guī)章制度。八班，九班都取得了一些成就，兩個班所做的許多工作都得到系里的肯定，贊揚?，F(xiàn)馬上將進入下半年，我認為在班級工作上應進一步加強和改進。本學期紀律問題是兩班共同存在的問題，我認為在保持多的方面與改進好的方面的同時應狠抓差的方面，使兩個班的形象更有待提高。
二、班級應舉行的一些活動。
因為班級是學生學習知識的地方，同學們不反應上課學好課堂知識，在自習時班委也應帶動大家學習，搞一些活動使大家在樂趣中學習知識，在輕松中感到知識的重要。
1、興趣小組活動。
鑒于本學期班級興趣小組帶給了同學許多樂趣，而且通過各種辦法，途徑使同學們輕松掌握了許多生活中必知的小知識而且還讓同學找到了學習的樂趣。八班、九班各有7個興趣小組，各小組輪流主持活動，以周為單位，每周舉行兩個課時，來活躍班級氣氛，調動同學們學習的積極性。
2、禮儀知識。
因為大學是學生步入社會的最后一個臺階，所以在這個臺階上同學們必須學會很多知識，而禮儀就是最基本的一項。
在本學期中，學校舉行辯論賽等許多活動都要求同學穿正裝，而穿正裝最基本的色調搭配：黑色皮鞋不能與白襪子搭配等，基本常識學生都不懂，而且越來越多的學生不注重這方面的知識。要是學生將來走上職場做一個有素質、有禮貌的人，開展這樣的禮儀知識培訓班會是十分必要的。
3、心與心的交流班會。
踏入社會，社交能力是必不可少的，我認為在同學們還未進入社會這個復雜的層面時，同學之間應該多交流，多體會彼此的想法。就像本學期所舉行的“活出你想要的人生”這種主題班會的效果，在心與心交流的班會是同學們可以任意提問，讓大家共同探討假如進入社會后，我們遇到這些問題我們該怎么做。
4、創(chuàng)新活動。
進入21世紀社會需要的不僅是學習成績好學歷高的人，也需要有能力，敢于創(chuàng)新，敢于展現(xiàn)自我的人才。所以在這個科技高速發(fā)展的時代，要鼓勵學生們多參加系、學院活動來鍛煉自己，提高自己的能力，鼓勵學生大膽創(chuàng)新，講出自己的想法。
5、班級例會。
班委必須每周日晚自習堅持開展班級例會，并且給班委明確分工，提高班委的管理能力，確實起到模范帶頭作用，帶動全班同學認真學好每門功課，搞好班級的各種活動。
6、臨時會議。
臨時會議要求做到及時傳達與學生學院和系部的工作要求與安排，并且能夠準確把各項工作做到位。
7、節(jié)日班會。
例如清明節(jié)、端午節(jié)等一些我國的傳統(tǒng)節(jié)日，是我國文化遺傳的一部分，但卻受到別過人的爭奪，我認為作為一個華夏子孫有必要讓學生記住這些節(jié)日，開展與其有關的主題班會來培養(yǎng)學生的愛國熱情，增進學生對我國歷史知識和文化遺產的了解。
三、根據這學期的具體工作，我認為下學期的工作基本點有：
1、號召學生多參加活動，鼓勵學生多讀書，通過各種渠道豐富自己的知識內涵，盡量多的考取資格證書。
2、做好學生的思想工作，多與學生交流幫助學生進步，了解每個學生的心理想法，定期與學生進行心理溝通。幫助學生解決學習生活中存在的一些問題，必要時何其家長取得聯(lián)系，共同教育學生成長進步。
3、不定期的去宿舍檢查，關心學生的住宿情況，要求學生嚴格執(zhí)行學院的相關規(guī)定，不準使用大功率電器、不準學生抽煙等問題，杜絕所有可能存在的安全隱患。
4、要求學生嚴格遵守學院的規(guī)章制度，端正學習態(tài)度，提高學習興趣，明確學習目的。
5、多網班內跑、多往宿舍跑，了解自己班級每個學生的學習情況以及生活狀況。多與代課老師溝通，請教其方法并采納好的意見，更有利的幫助每一位學生進步。
6、班級衛(wèi)生方面，督促班委做好班級衛(wèi)生管理，尤其是打水問題，必須每天確保代課老師有水喝。
7、紀律方面，這是兩個班存在的共性問題，是兩個班最薄弱的環(huán)節(jié)，因此下學期在這各方面應該加大力度，讓每個學生能夠嚴格要求自己。
以上是我下學期的工作計劃，我相信我一定能夠努力做到最好。
一、班情分析。
在一年級上期的班主任工作中，我狠抓班級常規(guī)管理，開展好“爭做班級小明星”的評比活動，激發(fā)學生上進心，努力發(fā)掘孩子的自尊心和自信心，培養(yǎng)得力的小干部，一期以來，學生上進心增強，大部分學生能自覺遵守各項規(guī)章制度，有較強的自尊心和集體榮譽感，培養(yǎng)了宮新淇、丁子涵、王孜諾、劉景桐等得力的小干部。還存在的主要問題：1、曹金哲等個別同學的紀律意識有待提高。2、部分同學學習積極性不高，缺乏自覺性，杜曉鵬、趙磊、徐鶴軒等同學經常不完成作業(yè)，需要深化學風建設。3、小干部分工有待細化，還需要進一步指導他們開展工作。
4、集體活動、主題活動應該更多地開展，增強班級凝聚力。
二、本期工作重點。
1、繼續(xù)狠抓安全、紀律、清潔等方面的常規(guī)管理，多方面了解學生情況，多找學生談心，爭取學生更大進步。
2、開展“我真棒”的操行評比活動，制定《學生操行評價手冊》，使學生明是非，知榮辱，促進步。
3、組織開展圖書閱讀交流活動，準備兩次講故事比賽，促進班級優(yōu)良學風的形成。
4、開展主題班會，進行愛國主義、集體主義、文明禮儀、勤奮上進、安全常識等方面的教育。
5、繼續(xù)抓好干部隊伍建設，進一步細化分工，指導他們做好工作記錄，及時匯報，根據實際需要召開班隊干部會，初步實現(xiàn)學生的自主管理。
三、各學月工作安排。
1、切實做好開學期間的收心教育和學習目的教育，使學生變“要我學”為“我要學”，增強學生學習自覺性。加強對學生晨讀、午自習的監(jiān)督，樹立學習榜樣。
2、搞好教室內外的清潔衛(wèi)生，布置教室，美化環(huán)境。
3、加強校園安全常規(guī)教育，讓“安全第一”的理念植根于每一個學生的心中，并落實到學習和生活中。
4、開展“我真棒”的操行評比活動，從作業(yè)、背書、聽寫、品德四個方面入手，制作評比表格張貼墻上，制訂詳細的評價細則，將學生的日常學習、品德習慣納入常態(tài)化的監(jiān)督和規(guī)范中。
1、繼續(xù)開展好“我真棒”的評比活動，樹立學習榜樣。
2、進一步指導班隊干部參與班級管理，初步實現(xiàn)學生自主管理的目標。
3、開展“文明禮貌月”主題活動，通過觀看影片和老師講故事的形式學習雷鋒精神，要求學生做一個熱心腸的好孩子。具體要求：主動撿拾垃圾;主動幫助他人;主動為班集體服務。月末開展一次總結會，對表現(xiàn)突出的學生表彰獎勵。
1、繼續(xù)開展好“我真棒”的評比活動。進一步指導班隊干部進行自主管理。
2、重點進行學風建設。措施：開展一次寫字比賽;指導學生開展圖書閱讀和交流活動。
3、選拔優(yōu)秀學生對后進生進行幫扶，監(jiān)督后進生完成作業(yè)，力所能及地幫助后進生講解習題。
1、繼續(xù)開展好“我真棒”的評比活動。
2、繼續(xù)指導班隊干部進行自主管理，要求班干部切實以身作則，起到帶頭作用。進行一次自薦擔任班干部的活動，和原有班干部比一比誰的工作做得好，為下期民主選舉班干部奠定基礎。
3、準備六一慶?；顒?。
1、總結“我真棒”評比活動，樹立榜樣，表彰獎勵。
2、加強學習常規(guī)要求，勉勵學生搞好期末復習，爭取優(yōu)秀成績。安排學生進行一次“勤學故事會”的講故事比賽，訂立考試目標，做到心中有目標，學習有干勁。
3、做好假期安全教育，防范事故發(fā)生。
一、指導思想：
以學校德育教育的思路為指導，結合學生的實際情況，通過開展各種教育活動，培養(yǎng)學生良好的行為習慣和道德意識，增強學生的自我激勵、自我教育、自我管理的能力，積極探索個性培養(yǎng)的途徑。努力提高教育質量，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有創(chuàng)新精神的一代新人。
二、班級情況分析：
本班學生都聰明活潑，調皮可愛，有很強的可塑性;但一年級孩子還未養(yǎng)成良好的行為習慣和學習習慣。在本學期，我把學生良好行為習慣的養(yǎng)成以及建設良好的班集體作為主要目標。
三、主要工作及目標：
(一)常規(guī)教育方面。
剛踏入一年級的小學生，對于學校的日常生活和學習還不太適應，每一項規(guī)章制度對于他們來說是極其陌生的。為了使學生能夠及早進入角色，適應學校的生活，這就要班主任在日常生活中能有序的引導，并且內容要近一點、小一點、實一點，時時處處向學生進行有針對性的常規(guī)教育。因此，我決定從以下幾點入手：
1、充分利用班隊會及晨檢的時間讓學生知道什么行為是對的，什么是不對的，使學生養(yǎng)成良好的學習和生活習慣。我將在班級設立“小小監(jiān)督崗”，專門負責監(jiān)督檢查學生的日常行為，并在每周五進行一周總結，通過監(jiān)督崗的匯報，評出“最佳拇指獎”。對表現(xiàn)不夠好的學生，及時進行點撥、指導，加強教育。
2、合理利用升旗儀式、重大節(jié)日，加強學生的德育教育。這學期利用三八婦女節(jié)、五一勞動節(jié)、六一兒童節(jié)和四月革命傳統(tǒng)教育等重大活動舉行一些有意義的主題班隊會，使學生懂得做人的道理，培養(yǎng)其愛國主義情感。同時，讓學生在各種活動和勞動中學會合作，學會生活。
3、充分發(fā)揮各項活動中的教育陣地的作用，增強學生的榮譽感，使學生心中有他人、有集體。另外，還要充分發(fā)揮教室內外的展版的教育作用，采用“自理小屋”、“衛(wèi)生小天使”和“禮儀花園”等欄目進一步規(guī)范學生的行為習慣。對于學生的書寫讀的姿勢，我將采用“誰的小樹長得最直”的活動進行監(jiān)督，并在課堂上隨時提醒與幫助。
(二)、班級紀律方面。
一個班級，要想有良好的班風，必須要有良好的紀律才行。因而，我從以下幾點入手：
1、課堂紀律。
首先師生共同制定班規(guī)班紀，并制定相應的獎懲辦法。這樣學生既感到有趣，又有動力，而且可以在不知不覺中遵守紀律。由于是孩子們自己制定的，這樣變被動的各種要求為主動的行為，有助于學生將文字內化為行為。我們班的宗旨是“說到就要做到?！?BR> 2、課間紀律。
課間是學生輕松休息的時間，良好的課間紀律將會給整個校園帶來活躍而輕松的氣氛。然而，豐富多彩的課間活動，就是解決課間紀律亂的法寶。我將針對學生的年齡特點，采用各種學生喜歡的形式組織課間活動，使學生既健體又受教育，還能增進師生之間的感情，擴大交流的空間。
3、路隊紀律。
為了讓學生養(yǎng)成良好的行為習慣，適應集體生活，將在班級開展“路隊小標兵”評比活動，使學生不僅做到快、齊、靜，而且能夠進行自主管理。每一個路隊將分別設立一個小隊長，每天定時向班級匯報路隊情況，及時監(jiān)督，及時管理。
(三)、衛(wèi)生方面。
講究衛(wèi)生很重要。俗話說，病從口入。嚴禁亂扔紙屑。收拾好衛(wèi)生，既能使身體健康，又能養(yǎng)成良好的生活習慣，還能創(chuàng)設一個良好的學習環(huán)境。
1、個人衛(wèi)生：要求衣著整潔，做好“三勤”，桌堂勤清，物品勤擺，兩操勤做。
2、班級衛(wèi)生：每天早,中,晚分派值日生清掃，設立衛(wèi)生監(jiān)督崗，進行檢查與監(jiān)督。對于環(huán)境衛(wèi)生保持好的的同學或小組，進行獎勵。
(四)、班干部的培養(yǎng)方面。
班級管理光靠班主任一人來管理是不夠的，而班干部卻是班級管理的小助手。這學期我將采取班干部輪流制(包括班長和組長)，使班級管理再上新臺階，讓每個孩子的潛能都得到充分的挖掘，培養(yǎng)有個性的人,使孩子們學會學習，學會生活，學會合作和學會管理。
(五)、學習方面。
為了讓每個孩子都學有所長，取得優(yōu)異的成績。在教學方面我決定從以下幾個方面來做：
1、態(tài)度習慣。
找個別學生談心，嘵之以理，動之以情。與部分家長聯(lián)系(包括優(yōu)生與后進生)，主要從更上一層樓的角度，與家長進行溝通。
2、知識能力。
利用下午課外活動時間進行必要的輔導，(為不增加學生負擔，輔導的同時適當減少書面作業(yè))發(fā)動優(yōu)生進行互幫互助，采取先學生自愿結對，后教師統(tǒng)籌安排的方法，給每一位后進生找到自己的幫助人，為達到互相提高的目的。
3、檢查習慣的培養(yǎng)。
教師利用上課時間，進行一步一步的指導，從培養(yǎng)學生檢查意識開始，不僅知道檢查的重要性，更能把檢查作為自己的一種自覺行為。對學生的作業(yè)力爭面批。
(六)、其他方面。
班級管理中還應注重個體的發(fā)展，在各項活動中挖掘各種人才及學生的潛力，使班上的每個同學都能在某一方面得到進一步的發(fā)展。因此，在班級繼續(xù)開展各種活動。如：文明小標兵評選、小書法家、小發(fā)明家、小詩人、數(shù)學小博士和愛書人等各種評比活動。在這些活動中，大力推出新人、新作，讓每個孩子都敢于面對大家展示自我，充分鍛煉自己，提高學生的自信心。另外，充分利用班級板報中的德育陣地，加強管理。
四、具體措施如下:。
1、對學生進行思想品德教育，端正學習態(tài)度，明確學習目的。提高學習興趣，使學生主動學習，提高學習成績。
2、重視后進生管理工作，落實他們的一對一分工幫教制度，關心他們的成績，關注他們的成長，以心換心、熱情關愛，多表揚鼓勵，使他們取得進步。
3、配合學校組織豐富多彩的班隊活動，在活動中對學生進行思想教育。同時，也促使學生提高參與意識，提高競爭能力，同時提高各方面的素質，培養(yǎng)學生的凝聚力、集體榮譽感。
4、加強班干部的建設。班干部是老師的得力助手，要切實加強班干部的能力，落實每個小干部的責任,并定期召開班干部會議,對班級大事小事進行商討研究，及時反饋及時處理。以此帶動全體同學形成一個良好的班風。
5、抓好班級的紀律，包括課間、課堂、路隊紀律，培養(yǎng)學生的紀律意識。
6、利用班會，對學生進行愛國和尊敬父母的教育。
7、開發(fā)學生的智力潛能，讓他們做學習的的小主人。寓教于樂，提高他們的學習積極性，增進學習的效果。
8、加強安全教育，利用安全教育課、晨會、黑板報等形式，開展安全知識教育。在平時多深入了解學生，及時發(fā)現(xiàn)問題，鏟除隱患，確保學生安全。
9、重視培養(yǎng)健康的心理品質，建立良好的師生關系，理解學生，信任學生，寬容學生，適時對學生進行心理素質方面的教育，積極評價學生，講究批評的藝術，多與學生進行心與心的溝通。
10、加強學校與學生家長之間的多方聯(lián)系，通過電訪、家訪等形式對學生進行普訪，使班級工作得到家長的支持配合，并及時告知家長學生在校情況和應注意的事項，溝通學校、家庭、社會三者之間的關系，形成教育合力，共同促進學生的全面發(fā)展。
烹飪組工作計劃篇三
很高興成為一名幼兒教師,成為欣欣幼教團體的一位老師.固然我剛進幼兒園,毫無經驗.但是很榮幸的可以跟一名非常優(yōu)秀的老師一起搭檔,成為一名配班老師.雖然只是兩天的工作但是卻讓我明白了;幼師不是和小朋友玩游戲這么簡單的.希望各位老師在以后的工作中看到我有那些不足的地方可以指出來并且能幫助我解決困難.下面是我對這學期自己的一個工作計劃:。
在教學方面。
一.了解幼兒基本情況和特點.
1.跟幼兒多接觸溝通建立良好的關系.
2.實習班級授課方式,教學計劃備.好自己的教案跟主班老師多交流經驗.
二.配合主班老師工作.
1.認真配合主班老師把幼兒照顧好,不懂的事情就要問.
2.跟主班老師搞好關系,創(chuàng)建和諧平等的工作環(huán)境.
三.與家長進行良好溝通.
1.注意觀察孩子的一舉一動,如果孩子有什么異常行為,及時和家長溝通聯(lián)系.
2.在跟車途中要認真與家長態(tài)度,家長有什么意見或疑問要及時上報校領導或主班老師并幫忙解決.
個人努力方向。
1.盡快熟悉教學程序和計劃,多學多看多聽多問.
2.發(fā)揮自己的強項,盡可能用最通俗易懂的方式把知識傳授給他們。
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烹飪組工作計劃篇四
根據園務工作計劃的要求，以《幼兒園教育指導綱要》為準繩，以《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》為指導，以提高教師的教科研水平為目的，堅持理論聯(lián)系實際，牢固樹立以人為本的教育思想，開展團體備課、定期進行課題研討和教學經驗交流活動，提高教師的教育技能。本學期教研工作主要有以下幾點：
二、加強理論學習。
提高教師理論水平教師在工作之余，要堅持學習，及時轉變觀念，以先進的教育理念武裝頭腦，以科學的教育方式組織學習，以飽滿的教育熱情對待孩子。為此本學期我們經過有目的地定期開展教科研學習活動和自學相結合，提高教師理論水平。
1、進取借閱幼教刊物，學習新的教育理念和新的教學方法，做好理論學習筆記，并且要學以致用，把所學理論與自我教學實踐相結合，同時，進取參與本園觀摩活動，努力提高自身教育理論及授課水平。
2、進一步學習《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》，對《指南》將深入學習貫徹、進取探索、切實落到實處。進取參與教師再培訓教育。
三、注重業(yè)務培養(yǎng)，提高保教質量。
1、本學期我們將實行新的保教常規(guī)制度，以進一步落實和促進幼兒園保教工作。新的制度力求將關注的目光投向幼兒一日生活中的各個生活環(huán)節(jié)、集中教育活動、游戲教育活動以及保教人員學習和日常工作常規(guī)方面。幼兒園期望經過這種常規(guī)制度的導向引導大家注重落實一日保教規(guī)范，注重提高教育教學本事，注重幼兒的游戲教學，使幼兒園的保教工作真正落到實處。
按計劃落實保教管理。結合保教一線的具體問題，經常深入一線，觀摩活動，及時有效地實施保教管理，對教學過程、一日保教活動進行探討，思考并提出適宜的意見與提議。切實為保教一線服好務。
2、根據本段、本班實際情景科學合理制定各類計劃。本學期調整為每周五上交紙質周計劃、每月27日上交各類紙質計劃(反思、觀察記錄、外出學習記錄等)以便及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決，進一步進行規(guī)范和指導。
四、扎實開展教研活動，真正發(fā)揮其輻射作用。
1、研討是調動教師主動參與培訓的重要形式，建立教研活動制度，它能為每個人供給較充分的表達思想、觀點的機會，讓思想和觀念在不斷交流的過程中得到提升，本學期我們采取的研討方式有：
(1)分年級組研討。教研組長發(fā)揮示范引領作用，提高教研實效，本學期教研重點針對新教材、區(qū)域活動、《指南》解讀、等主題教育等進行研討，對在教學活動中出現(xiàn)的問題要提出來，大家相互討論，找出解決辦法，并適時做好資料積累(備查)，避免以后在教學中走彎路，到達事半功倍的效果。
(2)集中研討。扎實推進“周二教研日”和“每聽必評”兩項制度。利用骨干教師的示范作用，以結對帶教的形式，以老帶新的方法幫忙新教師快速成長。
2、環(huán)境創(chuàng)設要為教育教學服務。區(qū)域環(huán)境按照幼兒智力發(fā)展需要，有計劃、有目的、有層次地投放游戲材料，提高區(qū)域游戲活動水平，本學期還將開展環(huán)境創(chuàng)設比賽。
3、不斷反思，善于總結。反思是教師的一種自我提高的有效形式，在幼兒在一日活動中，教師認真組織幼兒深入觀察幼兒一日生活中的行為和反應，進行分析，并不斷調整計劃，改善教育行為，最終促進幼兒的學習和發(fā)展。
四、以服務家長為宗旨，切切實實做好家長工作。
1、開學初，各班精心設計家長園地版面，做到美觀新穎，題材多樣。根據本班幼兒的實際情景，及時填寫“家園聯(lián)系手冊”。本學期計劃召開家長座談會一次;向家長開放半日活動一次;設立“園長信箱”，進取采納家長的好提議;以電話聯(lián)系、家訪等多種形式繼續(xù)開展好家訪活動;各班每月一次更換家長園地，增強家長對自我孩子情景的掌握及對園里工作的了解。
2、繼續(xù)發(fā)動家長為幼兒自制足夠數(shù)量的體育玩具，開展豐富多彩的體育活動，鼓勵幼兒進取參與，培養(yǎng)幼兒參加體育活動的興趣。
3、本學期將在期初期末進行兩次家長問卷調查，以找到我們工作的不足和優(yōu)勢，更好地為孩子服務。
教師學期計劃。
烹飪組工作計劃篇五
中等烹飪專業(yè)是培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，具有全面素質和較高道德水準及綜合執(zhí)業(yè)能力的飯店和賓館炊事人員。具體要求是：
1、具有科學的世界觀、為人民服務的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想;具有良好的道德和行為規(guī)范。
2、具有中等文化程度，掌握烹調工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎知識、基本理論和職業(yè)技能，達到國家職業(yè)技能鑒定相關工種中級工的操作水平。
3、具備從事烹調工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎知識，學會制作菜肴、
地方名菜、創(chuàng)新菜、和各種常用點心，能制作中檔筵席，烹調出色、香、味、形俱佳的飲食品。
二、招生對象。
招收具有初中(或相當于初中)畢業(yè)文化程度的城鄉(xiāng)知識青年，復轉軍人以及應屆初高中畢業(yè)生。
三、學習形式與學制。
1、學習形式：脫產。
2、學制：實行學期制3年。第三年安排實習。
四、課程設置與課時。
五、教學輔導大綱和教材。
1、教學輔導大綱和文字教材。
(1)語文、數(shù)學、思想品德修養(yǎng)使用全區(qū)統(tǒng)一的(高一、高二)教學大綱和文字教材。
(3)體育與健康使用教育部統(tǒng)一的教學指導綱要。
六、教學安排。
1、授課：文字教材的課程由教師組織面授。
2、自學：學員按教學輔導大綱要求，全面自學文字教材。自學學時數(shù)可根據課程難易程度和學員的實際情況安排，但不得少于教學計劃規(guī)定的總學時數(shù)。
3、輔導：在學員自學文字教材的基礎上，由輔導教師對學員進行輔導，輔導課包括自學指導、答疑解難、作業(yè)講評、學習討論和技能培訓等。
4、實踐：
(1)課程實驗：按照課程教學要求，組織學員實驗，寫出實驗報告。
(2)課程實習：按照課程教學要求，組織學員實習，寫出實習報告。
(3)職業(yè)技能培訓：按照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范烹飪方面相關工種中級工的。
要求進行培訓。職業(yè)技能培訓鑒定可與專業(yè)通修課程的技能培訓、考核結合起來，也可與課程實習和畢業(yè)實踐融為一體。
八、教學要求。
1、教學中文字教學、輔導教學、實踐教學、自學各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一，以學員自學為主體，文字教學為主導，輔導教學注重能力培養(yǎng)，全面提高學員素質。
2、課程教學要與當?shù)厣a實際、生活實踐緊密結合，加強針對性和適用性，注重培養(yǎng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。
九、各門課程主要內容。
1、思想品德修養(yǎng)：講授思想、道德、情操等知識。
2、語文：講授記敘文、議論文、說明文從事本專業(yè)工作所需要的應用文，學習漢語語法、修辭和文學欣賞的基本知識。
3、數(shù)學：在初中數(shù)學知識的基礎上，講授集合與函數(shù)、三角函數(shù)、立體幾何等知識。
4、體育與健康：根據學員身體素質和體育基礎組織教學，鍛煉身體，強健體魄，提高自我保健和身心健康及適應環(huán)境的能力。
6、烹飪：講授烹飪原料。
7、烹飪原料知識：講授飲食業(yè)的形成、發(fā)展及飲食業(yè)的特點、性質、飲食業(yè)內部的基本管理和經營方法。
8、烹調技術：講授烹調的基本原理和要求及火候、調味、初步熟處理、掛糊、上漿、裝盤和制湯的基本知識和技能。
9、廚師管理知識：講授烹飪原料加工的基本理論及常用干貨原料的漲發(fā)、烹飪原料的各種刀工及加工方法。
10、面點技術：講授面點常用原料的性質、特點和用途及面點制作的基本原理。
十、考核。
1、考核方式。
(1)理論考核：文化基礎課程、專業(yè)通修課程的理論考核由校統(tǒng)一考試。
(2)技能考核：由勞保鑒定站統(tǒng)一負責組織實施。
烹飪組工作計劃篇六
各位領導、評委、老師、同學們：
大家下午好!
我是職業(yè)技術學院旅游管理系烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的一名學生，我有幸參加了本次職業(yè)技能大賽，并獲得了金獎，我真的很高興，在此我要感謝主辦單位給我們提供了這樣一個展示自己技能水平、實現(xiàn)自我人生價值的平臺和機會，感謝旅游管理系的老師培養(yǎng)了我，讓我有了一技之長，讓我在即將走上自己人生道路時不再感覺到恐懼和無助。
說實話，當初我選擇了烹飪工藝與營養(yǎng)這個專業(yè)后很多熟悉的親戚朋友有很多說法，總之他們都覺得這個專業(yè)不好，沒有發(fā)展前途，一輩子將圍著灶臺轉，我也是懷著忐忑的心情走進了學院，逐步走進了這個專業(yè)我發(fā)現(xiàn)這里有很大的學問，我越來越覺得這個專業(yè)從就業(yè)及發(fā)展的都有很大潛力，我逐步喜歡上了這個專業(yè)，更重要的是我覺得經過我的努力和技能可以換來無數(shù)人的滿意和贊許，尤其今天參加了大賽，我更覺得烹飪專業(yè)的博大精深，一道道精美的菜肴簡直就是一個個藝術品，這里完全有機會實現(xiàn)我的人生夢想，我現(xiàn)在自豪的說我的選擇完全正確，我將在以后的學習、工作中進一步探索餐飲文化的精髓、不斷提高自己的技能水平，我有信心成為烹飪行業(yè)的一個佼佼者。
最后，我還想代表所有參賽選手再次向培養(yǎng)我的母校和老師說一聲：謝謝你們!是你們給我插上了生存和實現(xiàn)夢想的翅膀!謝謝你們!
烹飪組工作計劃篇七
培養(yǎng)21世紀社會主義現(xiàn)代化建設和人類可持續(xù)發(fā)展需要的德、智、體、美全面發(fā)展的，掌握烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)基本理論、基本知識和實踐技能，有烹飪管理、營養(yǎng)配餐及教育能力的高級應用型本科人才。
學生畢業(yè)后，能在中高等職業(yè)院校和餐飲企業(yè)及相關科研機構從事教學和管理等工作。
二、業(yè)務培養(yǎng)要求。
本專業(yè)學生主要學習教育學、教育心理學、烹飪化學、烹飪營養(yǎng)學、烹調工藝學、現(xiàn)代酒店經營與管理等方面的知識和技能。畢業(yè)生應獲得以下知識和能力：
1.掌握馬列主義、_思想、_理論、三個代表的基本原理，熱愛祖國、具有良好的思想道德，遵紀守法，愛崗敬業(yè)。
2.掌握教育學、心理學的基礎理論和基本方法，具有良好的教師素質和從事烹飪與營養(yǎng)教學和科學研究的基本能力。
3.掌握一定的化學基礎知識和技能，以及烹飪與營養(yǎng)教育的最新科研進展和動態(tài)，具有科研、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力。
4.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法。
5.掌握一門外語，具有聽、說、讀、寫、譯的能力。6.具有熟練的計算機應用能力。
7.具有健康的體魄和良好的心理素質。
三、修業(yè)年限。
修業(yè)年限為3至6年，招收高中畢業(yè)生。
四、授予學位教育學學士學位。
五、主干學科教育學營養(yǎng)學。
六、主要課程。
七、畢業(yè)合格標準及學位要求。
學生在校期間，必須修完規(guī)定的必修課108學分，選修課47學分以上，教學實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文、科研訓練、專業(yè)勞動、軍訓入學教育、社會實踐、畢業(yè)教育等44學分，共計199學分。通過論文答辯，準予畢業(yè)。通過學位外語和國家計算機二級，方可授予教育學學士學位。
八、必要說明。
1.專業(yè)選修課和公共選修課可分為必選和自選兩部分，必選課要求每位學生必須修完規(guī)定的全部課程，達到規(guī)定學分要求；自選課可根據自己的愛好修夠規(guī)定的學分，但選修課一旦選學，必須修完且合格，否則按選修不合格處理。2.必修課主要是培養(yǎng)學生的文化和專業(yè)基礎能力，任選課主要是以拓展學生的知識面和創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力。無論是必修課或任選課在考核過程中，一次沒通過者，均需要重修。3.畢業(yè)論文要實行制度化管理：使學生明確畢業(yè)論文的基本教學目的、選題和審題的工作程序、畢業(yè)論文的成果形式等，同時鼓勵學生對自己感興趣的其它課題進行開發(fā)研究，進一步培養(yǎng)自身的動手能力、創(chuàng)新能力，每個指導教師應對整個畢業(yè)論文階段的教學活動全面負責，對每名學生要實行規(guī)范化管理，學生完成畢業(yè)論文后，各教研室應按畢業(yè)論文規(guī)范化要求進行審查，審查合格后按照答辯程序和評分標準，讓每名學生進行答辯并給出成績，最后要做好畢業(yè)論文的總結和歸檔工作。
九、實踐教學環(huán)節(jié)。
實踐教學環(huán)節(jié)是將理論知識應用于實踐教學的重要手段，是培養(yǎng)學生實踐動手能力的主要措施，在教學中，應按照實習教學大綱的要求，充分利用實驗室或實習基地的有利條件，加強實踐教學技能訓練。并根據教學內容制定詳細的教學和考核實施方案。具體安排如下：
（1）教學實習：本教學計劃規(guī)定在第7學期對面點制作技術、烹調加工技術、營養(yǎng)配餐與制作技術進行10周的教學實習。
（2）畢業(yè)實習：在第8學期進行，共14周。
（3）軍訓入學教育：在第1學期開學初進行，共安排4周。（4）科研訓練在第2學期進行，共1周。
（5）畢業(yè)論文：第8學期在教師的指導下完成畢業(yè)論文。
一、培養(yǎng)目標。
培養(yǎng)方向:培養(yǎng)有社會注意覺悟，熱愛旅游服務事業(yè)，具有良好素質和良好的職業(yè)道德，掌握從事廚師所必須的文化知識、專業(yè)理論知識和較強的專業(yè)操作技能，具有創(chuàng)新意識和接受終身教育實用型初、中級的中西餐烹飪廚師。
文化水平:進一步提高學生的文化水平，掌握專業(yè)所需要的文化基礎和基本技能，為日后再學習、再提高打好基礎。
二、學制及招生對象學制:三年。
招生范圍及對象:全市應屆初中畢業(yè)生。
三、課程設置與教學要求:(一)德育課與文化課。
(1)政治:使用國家教委審定的中等職業(yè)技術學校政治課教材(試用)，以建設中國特色的社會主義理論為主要內容，進行馬克思主義、_思想、_理論教育，進行科學世界觀、人生觀教育，培養(yǎng)學生運用馬列主義的立場、觀點、方法觀察分析問題和參與社會實踐的能力，提高學生的政治素質和思想道德素質，為其逐步樹立科學的世界觀、人生觀打下基礎。
(2)職業(yè)道德:使用中等職業(yè)技術學校教材對學生進行以人民服務思想為核心的職業(yè)道德基本常識教育，特別是進行道德基本規(guī)范的教育和訓練，使學生明確社會主義職業(yè)道德基本規(guī)范的具體內容，樹立敬業(yè)意識、質量意識、團結協(xié)作意識、改革創(chuàng)新意識、增強法制觀念、提高辯別、抵制行業(yè)不正之風的能力，為學生形成與其將來相適應的良好職業(yè)道德和職業(yè)行為奠定基礎。
(3)語文:使用人民教育出版社職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本語文第一到第四冊。第四學期參加全市畢業(yè)會考。通過教學訓練，提高學生理解和應用祖國語言文字的能力，培養(yǎng)學生具有一定的閱讀能力、寫作能力和口語能力，使學生掌握基本的學習方法，能閱讀欣賞文學作品，并為閱讀文言文打好基礎，養(yǎng)成自學和運用語文知識的良好習慣，為學生繼續(xù)學習打下良好文化基礎。
(4)數(shù)學:使用人民教育出版社職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本數(shù)學第一、二冊。第四學期參加全市畢業(yè)會考，講授代數(shù)、三角、立體幾何、解析幾何等基本內容，掌握數(shù)學的基礎知識和基本方法，培養(yǎng)學生的運算能力、思維能力、空間想象能力、分析問題和解決問題的能力。
(5)英語:使用浙江省人民出版社的省編職業(yè)中學統(tǒng)一教材(英語)一、二、三冊。通過教學使學生掌握一定量的詞匯和短語;掌握必要的語法基礎知識，能借助工具書看懂懂簡單的專業(yè)資料，能進行日常交際的簡單交談;在聽、說、讀、寫四個方面為能較順利地進入專業(yè)英語的學習打下扎實基礎。
1、《烹飪原料知識》:講授烹飪原料的基礎知識，使學生熟悉各類原料的產地，上市季節(jié)、感官品質指標和用途，掌握主要的檢驗和儲存保管方法，為學習烹飪打下良好基礎。2《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》:講授現(xiàn)代營養(yǎng)衛(wèi)生學的基礎理論，了解食物的各種營養(yǎng)素及其對人體的作用，使學生懂得如何在烹調中保持利用和提高營養(yǎng)素的效能，掌握食品衛(wèi)生法并與傳統(tǒng)烹飪技術相結合，達到衛(wèi)生標準，符合營養(yǎng)原則。
3、《中餐烹調技術》:烹調技術是烹飪專業(yè)中的一門主課，是菜肴制作一項專門技術，是專業(yè)課的重點，通過學習能使學生比較熟練地掌握火候調味，初步熟處理，掛糊，上漿，勾芡等烹調方法，筵席知識等內容，在掌握理論的基礎上，結合課堂講學，課堂操作，生產實習，進行操作技能訓練，達到基本功熟練和具有一定的烹調操作技能，并能獨立烹制基本菜肴和適合當?shù)仫L味常規(guī)的一般筵席。
4、《面點制作技術》:使用高等教育出版社出版的《面點制作技術》和自編講義，教授點心制作的一般原理和基本操作要領，不同面團，餡心的性質，特點，調治方法，能制作花色點心和當?shù)爻Ｒ姷拿纥c品種。
5、《餐飲成本核算》:使學生學會筵席菜單的編配，材料選用和價格的核算，懂得降低成本，提高經濟效益的重要性，做到既能正確核算成本，毛利率和售價，又能制作菜肴，成為一名現(xiàn)代烹飪技術人員。
6、《烹飪原料加工技術》:使學生明確加工技術在烹調中所占的重要地位，同時加強學習“三基教育”，使基本知識，基本理論，基本技能緊密結合實際，通過學習使學生掌握好原料的初步加工，漲發(fā)，刀工技術，食品雕刻等知識，并能熟練掌握刀功刀法，配菜，冷拼等基本技能。
7《冷菜制作與食品雕刻》:講授工藝美術的構圖，調色，雕刻，造型等一般常識，使學生提高審美觀和鑒賞水平，增強對菜點的配色和造型能力，為學好專業(yè)的裝盤，筵席，雕刻等打好基礎。
8、《舟山海鮮菜譜》:了解舟山海鮮的種類，特點，適合的烹調方法，海鮮菜肴的制作過程，人文典故，為烹調教學的實踐活動提高技術指導，使學生畢業(yè)后能盡快適應工作崗位。
1、《舟山海鮮菜譜》。
2、《舟山海鮮夜排擋文化》。
3、《普陀素食文化》(三)實習。
1、教學實習。
文化課、專業(yè)課、專業(yè)實操(教學實習)=3:3:42、綜合實習。
第四學期為期三個月見習。
第五、六學期為期十個月的畢業(yè)實習。
3、考證、考級安排。
一、專業(yè)名稱、招生對象與學制(一)專業(yè)名稱。
本專業(yè)招收初中畢業(yè)生或具有同等學力者，學制3年。
高中文化程度畢業(yè)生(可免學課程設置中的文化基礎課程部分），學制1年。
二、培養(yǎng)目標、人才規(guī)格(一)培養(yǎng)目標。
本專業(yè)所培養(yǎng)的人才應具有以下知識、技能與態(tài)度：
1.具有基本的科學文化素養(yǎng)，掌握本專業(yè)必需的文化基礎知識，具備適應職業(yè)變化的能力和繼續(xù)學習的能力。
2.掌握有關餐飲經營和食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等方面的基礎知識，具有對廚房設備、工具進行使用和養(yǎng)護的能力。
3.掌握有關原材料選擇、調配和加工處理的基礎知識，掌握有關中、西餐烹調的基礎知識及其操作技術。
4.具有進行餐飲成本核算的能力，有創(chuàng)新意識和立業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。
5.學生可根據就業(yè)方向必須考取勞動部門頒發(fā)的中級中式烹調師或中級中式面點師職業(yè)資格證書。學生可自愿考取勞動部門頒發(fā)的中級營養(yǎng)配餐員職業(yè)資格證書。
三、教學內容與教學要求。
教學課程分為文化基礎課程、專業(yè)課程、選修課程、二課堂課程、頂崗實習課程五部分。(一)文化基礎課程1.德育(140學時)(1)職業(yè)道德與職業(yè)指導(32學時)本課程是中等職業(yè)學校學生必修的一門德育課。其任務是引導學生樹立正確的職業(yè)觀念和職業(yè)理想，學會根據社會需要和自身特點進行職業(yè)生涯規(guī)劃，并以此規(guī)范和調整自己的行為，為順利就業(yè)、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造條件。(2)職業(yè)道德與法律(36學時)本課程是中等職業(yè)學校學生必修的一門德育課程。其任務是提高學生的職業(yè)道德素質和法律素質，引導學生樹立社會主義榮辱觀，增強社會主義法治意識。(3)經濟政治與社會(36學時)本課程是是中等職業(yè)學校學生必修的一門德育課。其任務是使學生認同我國的經濟、政治制度，了解所處的文化和社會環(huán)境，樹立中國特色社會主義共同理想，積極投身我國經濟、政治、文化、社會建設。(4)哲學與人生(36學時)本課程是是中等職業(yè)學校學生必修的一門德育課程。其任務是幫助學生學習運用辯證唯物主義和歷史唯物主義的觀點和方法，正確看待自然、社會的發(fā)展，正確認識和處理人生發(fā)展中的基本問題，樹立和追求崇高理想，逐步形成正確的世界觀、人生觀和價值觀。2.語文(156學時)本在初中語文的基礎上，進一步加強現(xiàn)代文和文言文閱讀訓練，提高學生閱讀現(xiàn)代文和淺易文言文的能力；加強文學作品閱讀教學，培養(yǎng)學生欣賞文學作品的能力；加強寫作和口語交際訓練，提高學生應用文寫作能力和日?？谡Z交際水平。通過課內外的教學活動，使學生進一步鞏固和擴展必需的語文基礎知識，養(yǎng)成自學和運用語文的良好習慣，接受優(yōu)秀文化熏陶，形成高尚的審美情趣。3.數(shù)學(68學時)在初中數(shù)學的基礎上，進一步學習數(shù)學的基礎知識。必學與限定選學內容：集合與邏輯用語、不等式、函數(shù)、數(shù)列。通過教學，提高學生的數(shù)學素養(yǎng)，培養(yǎng)學生的基本運算、基本計算工具使用、數(shù)形結合、邏輯思維和簡單實際應用等能力，為學習專業(yè)課打下基礎。
烹飪組工作計劃篇八
一、廚房與其它部門（營銷部、采購部、廣告部），緊密聯(lián)系，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發(fā)。
1、對菜品的營養(yǎng)、質量、原料、器皿的要求進行了解。
2、對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。
3、對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。
二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發(fā)出謀劃策，并相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創(chuàng)新意識。
三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據市場信息，不斷研制開發(fā)新產品。
四、定期收集新產品開發(fā)建議書，通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書，通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。
五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。
烹飪組工作計劃篇九
比賽當天，我校同學早早趕來為他們加油。餐廳里擠滿了拉拉隊員，他們高喊著“材料學校加油！”此起彼伏。這時，我們的參賽隊員向觀眾招手，并示意不要太激動。
上午九時許，主辦方在餐廳內進行了簡短的開幕儀式，校餐廳部主任致辭并宣布比賽開始。頓時，臺下掌聲雷動。雖然我們參賽選手的出場順序比較靠后，但同學們依然保持著高度熱情，他們不時為兄弟學校的杰作鼓掌叫好。陣陣菜香飄來，每一個人都享受著這一美好時刻。
為了活躍臺下氣氛，主持人還和觀眾玩兒起了互動，猜謎語，飲食知識問答，品嘗參賽作品，讓大家感受著飲食文化的趣味性與知識性。觀眾爭先恐后，踴躍參加。
時間過得真快，我們的選手出場了。他們腰系圍裙，步伐穩(wěn)重，充滿信心。我校種子號選手邵曉亮自帶廚具，自帶配料，操作技巧嫻熟，十分專業(yè)，大家無不鼓掌吶喊，他將油預熱，把原料放進鍋里，鏟子在鍋里不斷翻動，還亮出了絕活——抖起了炒勺，引來了觀眾的陣陣尖叫。當濃香的川香肉沫烏龍茄端到評委老師面前時，老師們無不為之感慨，無不稱贊其味道與眾不同，最后，經過評委的一致審評，我校2號代表隊作品從各色菜品中脫穎而出，獲得了第一名的好成績。我校1號代表隊另一件參賽作品干煸牛肉絲也獲得了評委們的好評，最終獲得了優(yōu)秀獎。
烹飪組工作計劃篇十
3.踏實努力做好本職工作,爭取成為幼兒園的優(yōu)秀教師.
以上是我對本學期工作和個人要求上的一個計劃和目標,也希望各位老師和領導能加以監(jiān)督和指正.
最后預祝本學期工作圓滿結束.
一、基本情況:。
本學期我班幼兒48名，男22名，女26名。我班幼兒都明顯的懂事了，對老師提出的常規(guī)要求基本能完成，對園內開展的各種活動充滿興趣，有較為明顯地求知欲望，能在生活、學習的過程中大膽與教師表達自己的意愿，接受能力強有初步的責任感。繪畫能力也提高了許多，能按自己意愿畫畫了，會根據音樂節(jié)奏打擊樂器了，能做自己力所能及的事了。但也有不足的地方，主要表現(xiàn)在幼兒的課堂常規(guī)仍需加強培養(yǎng)，針對幼兒年齡特點、班級實際情況，根據幼兒園的年度工作，為促進幼兒全面素質的發(fā)展，特制定“幼兒園中班下學期班務計劃”。
二、安全工作:。
2、戶外活動時，有組織、有目的地開展戶外活動，以免幼兒因為瘋打而發(fā)生安全事故;。
4、培養(yǎng)幼兒不在教室里瘋打、亂跑，遵守教室常規(guī);。
6、教育幼兒不離開集體，不隨便離開幼兒園;。
7、每天班上老師阿姨交接幼兒人數(shù)、健康狀況，做到隨時清點人數(shù);。
8、能夠有序排隊、不擁擠、不推小朋友。不玩危險游戲，不去危險地方。知道安全的基本常識及自我保護方法，會處理可能遇到的簡單危險。
三、衛(wèi)生保健工作:。
1、做好春夏兩季傳染病的預防工作;。
2、學會用筷子獨立進餐，并養(yǎng)成不撒飯、不挑食的飲食習慣，養(yǎng)成在餐后漱口、擦嘴的習慣。
3、大小便會主動上廁所，養(yǎng)成便后擦屁股、便后洗手的衛(wèi)生習慣;。
6、嚴把好晨檢關，做好全日觀察及《家園聯(lián)系冊》的記錄工作，防止傳染病的傳播，加強檢查、指導。
7、高興入園、主動問早問好、配合醫(yī)生晨檢、主動報告自己的身體狀況。
8、安靜午睡，將衣服、褲子、拖鞋擺放在指定的位置;起床后能自己穿衣服、疊被子，自我檢查手、足有無異常。
10、知道天氣變化和運動前后及時增減衣服，飯前飯后不做劇烈活動。
11、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒保健制度，對照消毒制度來進行幼兒園一日生活。
四、教育教學:。
1、能從生活和游戲中學習簡單的數(shù)、形、時空等概念。學習使用比較、分類、排序、測量等方法”，引導幼兒用自己的方式來與伙伴交流、溝通。
2、在一日生活中，以多種方式引導幼兒認識、體驗并理解基本的社會行為規(guī)則，學習自律，樹立規(guī)則意識。
3、積極參加戶外體育活動，玩器械時不爭不搶，愛護體育器械。開展“一物多玩”的幼兒體育活動。
4、科學合理地開展教育教學工作，面向全體幼兒，促進全面發(fā)展。結合日常生活，開展安全教育，提高自我保護的意識和能力。
5、能較熟練聽各種口令和信號做出相應的動作，能隨音樂節(jié)奏做徒手操和輕器械操。
6、喜歡并能積極參加各種身體鍛煉活動，初步養(yǎng)成參加體育鍛煉的習慣。團結友愛、愛護公物，具有一定的集體意識。
7、對科技活動有主動探索的愿望。初步形成良好的生活和學習習慣，愿意關愛弱小者，有愛心和同情心。
8、大膽地表達自己的愿望、主動與人交往，愿意了解社會生活、愛護動植物和周圍環(huán)境的情感與行為。
9、促進幼兒和諧發(fā)展，結合幼兒園工作計劃制定科學合理的班級工作計劃，注重計劃的可操作性和實用性，掌握恰當?shù)恼Z言表達詞匯、學會與同伴合作協(xié)商，促進幼兒語言能力的提高。
12、引導幼兒用適當?shù)谋磉_方式，用不大不小的聲音與人交談，遵守公共秩序，愛護公共衛(wèi)生。
13、英語教育:。
(1)嘗試創(chuàng)設英語會話環(huán)境，使英文教學生活化，學以致用。
(2)通過英語游戲活動，培養(yǎng)幼兒不僅對單詞的初步掌握，還要對幼兒日常接觸的所有方面，包括認識自身和周圍的人們，認識周圍的自然和社會環(huán)境。
(3)通過英語游戲活動，培養(yǎng)幼兒對認識不同民族的文化，從小懂得各民族風俗習慣的道理。
五、環(huán)境創(chuàng)設:。
1、根據蒙氏教室的創(chuàng)設原則，為幼兒創(chuàng)設出安全、真實、秩序、簡潔、自由的環(huán)境;。
4、采用音樂常規(guī)，讓孩子在輕松愉快的氛圍中進行一日生活活動;。
6、制定蒙氏教室常規(guī)，老師、家長共同遵守，共同為幼兒創(chuàng)設整潔、溫馨的環(huán)境;。
7、豐富的區(qū)域活動是促進幼兒主動學習的一種活動形式，區(qū)域設置和材料投放要根據幼兒發(fā)展目標、主題活動內容，提供豐富的、便于幼兒操作的材料，以保證區(qū)域活動有效開展。
8、自然角根據春季特征，種植植物供幼兒觀察，并根據不同年齡段作出觀察記錄，并收集好相關的資料和圖片。
9、環(huán)境創(chuàng)設體現(xiàn)課程化，在課程開展的同時形成環(huán)境:。
具體措施:。
(1)根據近期幼兒培養(yǎng)目標投放區(qū)域材料;。
(2)教學活動幼兒操作、制作材料延伸至區(qū)域中;。
(3)在活動開展后教師使用的材料、幼兒操作材料用于環(huán)境創(chuàng)設;。
六、家長工作:。
4、豐富幼兒安全的相關知識，提高家長和幼兒的安全意識。
烹飪組工作計劃篇十一
按照自治區(qū)世行項目辦公室的安排，我有幸參加了在寧夏工商職業(yè)技術學院舉辦的烹飪培訓班，在這次短暫的培訓學習期間學習地道的中式美食烹飪，感受美食的味道！真正體會舌尖上的中國，讓我重新認識了烹飪這門專業(yè)。對于這次的培訓課程，我想我只能用受益匪淺這四個字來形容了。老師們的博文廣識、生動講解、精彩案例無不在我的腦海里留下了深刻的印象，我只恨自己才疏學淺、文筆糟糕，不能夠將所有的感觸都通過文字顯然于紙上。但是我還是盡力絞盡腦汁，以祈求能將培訓完后心中所想所獲能表達出來。
首先，在中式烹調的課程班我學習到常用烹飪原料及其加工方法，烹調工具及設備、火候的掌握、油溫的識別等，以及廚房衛(wèi)生與安全知識；此外，還介紹了刀工操作以及悶燒、爆炒類等菜肴的制作方法。在烹調的過程中我們要注意以下幾點：
1、炒菜一定要熱鍋涼油，我親眼所見老師把鍋都燒紅了！
2、炒菜一定要把料頭炸香，炸的嗆人是最高境界。
3、鹽不一定要晚放，營養(yǎng)師的說法是晚放，但是從烹飪的角度還是早放入味。
4、選料一定要正確。炒肉絲要瘦，紅燒要五花肉，干煸一定是仔雞，配菜也很有講究，不得亂套。
5、調味品多備些，醬油要有生抽提鮮，老抽上色，涼拌醬油，蒸魚醬油。醋也要分白醋，陳醋，米醋等。辣椒醬，豆瓣醬，蠔油，豆豉等都要常備，這樣做出的菜才好吃。
其次，通過這次培訓我學習了不少禮儀與修養(yǎng)。這次培訓還專門安排了一個上午來給我們培訓禮儀與修養(yǎng)的知識。在這次課上，我學到了應該如何發(fā)揮自己的情商，處理好與他人的關系。如何讓自己以后的一言一行更加具有素質與修養(yǎng)。讓自己在為人處事方面慢慢走向成熟與穩(wěn)重。
再次，通過這次培訓我知道了烹飪真的不僅僅是把生的食物煮熟調味那么簡單，而是需要烹飪者投入感情來做，這樣的菜才具有獨一無二的特性，才值得品嘗。學習是可貴的，培訓是精彩的。通過這次可貴而精彩的培訓學習，我對烹飪有了更新的認識和了解，烹飪絕不是煮煮飯，炒炒菜而已，它是一門很深的學問，是一門藝術。不管是把烹飪好的食物給他人品嘗，還是別人對你烹飪技術的肯定，我想這對于每一個愛好烹飪的人都是幸福的。通過這次培訓告訴我以后該怎么好好的去工作，要靠自己的聰明才智，勤奮刻苦，細心嚴謹?shù)膽B(tài)度對待工作為社會主義事業(yè)貢獻自己微薄的力量。
最后，誠摯的感謝世行項目辦給了我這次的培訓機會，我將會在以后的工作中更加努力。
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烹飪組工作計劃篇十二
1、繼續(xù)加強三產類專業(yè)教師隊伍建設，加強對各專業(yè)中心組人員的自身學習與培養(yǎng)，在使用中提高他們的業(yè)務素質。
2、注重課堂教學改革與調研，努力提高教育教學質量。
3、積極開展專業(yè)技能課訓練活動，提高學生技能水平。
4、繼續(xù)開展校本教研的指導工作。
5、繼續(xù)加強對會考、教學常規(guī)的研究與指導。
6、深入中職三產類專業(yè)課程設置研究，科學、合理、規(guī)范課程設置。
二、教學調查的內容和方法。
1、抓重點專業(yè)，抓各專業(yè)重點，以點帶面，全面平衡。
2、針對備課、說課、上課與課后反思，提高校本教研活動實效。
三、學科教學研究的課題。
繼續(xù)對中職學校專業(yè)設置與市場人才需求的研究。
教研活動表。
周次時間活動內容地點參加對象。
18.28～9.3預備周。
29.4～9.10全市職教教研員會議另定全體教研員。
39.11～9.17教學視導有關學校教研員。
49.18～9.24全市工美專業(yè)學生技能選拔賽蒼南職專參賽選手。
59.25～10.1教學調研平陽職教中心教研員。
610.2～10.8旅游專業(yè)學生技能選拔賽**華僑職專參賽選手。
710.9～10.15省烹飪專業(yè)教研大組年會、學生技能賽舟山烹飪專業(yè)師生代表。
810.16～10.22送教下鄉(xiāng)甌海白象職技校有關教研員、教師。
910.23～10.29省工美專業(yè)學生技能賽另定參賽選手。
1010.30～11.5市中職各學科（專業(yè)）教學。
研究會成立大會本院理事以上會員。
1111.6～11.12省職教教研工作會議杭州教研員。
省旅游專業(yè)技能比賽待定工美專業(yè)師生代表。
1211.13～11.19期中考試。
1311.20～11.26送教下鄉(xiāng)永嘉電大附職專教研員、教師。
1411.27～12.3服裝、幼師專業(yè)教學研討會平陽職教中心。
1512.4～12.10教學調研蒼南職專教研員。
1612.11～12.17省財經類學生技能考試相關學校有關學生。
1712.18～12.24省職校教師優(yōu)秀課件評選教師代表。
1812.25～12.31省職教專業(yè)論文評獎杭州教師代表。
19.1.1～1.7元旦。
211.15～1.21。
221.22～1.28高職摸底考、會考有關學校、學生。
231.29～2.4。
242.5～2.11期末考試。
烹飪組工作計劃篇十三
本興趣小組共分九期，每期五人，由于每期學員不同，所以我們本學期只學習制作一款餅干。
1、讓學生體會到自己動手制作美食的快樂！
2、培養(yǎng)學生的動手能力，喚起孩子的好奇心。
3、增加認知力，創(chuàng)造力和社會能力。
蔓越莓餅干的制作方法。
黃油的軟化及和糖粉的混合；各種工具的應用。
1、準備材料。
2、黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發(fā)。
3、再加入1勺雞蛋液，攪拌均勻。
4、倒入切碎的蔓越莓干。
5、將蔓越莓與黃油攪拌均勻。
6、倒入低粉，攪拌均勻。
7、用手揉為面團。
8、用手把面團整形成寬約6cm，高約4cm的長方體，并放入冰箱冷凍至硬（約1個小時）。
9、凍硬的長方形面團用刀切成厚約的片。
10、切好后放入烤盤，放進預熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色，即可。
烹飪組工作計劃篇十四
土木工程專業(yè)是一門應用技術型學科，其人才培養(yǎng)模式應確立以“面向社會、立足崗位、注重素質、突出應用、強化實踐、培養(yǎng)能力”為指導思想的“高級應用型”的人才培養(yǎng)模式，以理論和應用并重為宗旨構建其教學體系。其培養(yǎng)目標為:掌握工程力學、結構工程、巖土工程和工程管理學科的基本理論和基本知識；獲得注冊結構工程師、注冊建造工程師、注冊造價工程師和注冊監(jiān)理工程師基本訓練；具備從事土木工程的項目規(guī)劃、設計、研究開發(fā)、施工及管理的能力；能在房屋建筑、地下建筑、隧道、礦井等的設計、研究、施工、教育、管理、投資、開發(fā)部門從事技術或管理工作，具有良好的科學文化素質和較高的創(chuàng)新、敬業(yè)、協(xié)作精神的高級土木工程專業(yè)技術人才。
“高級應用型”人才培養(yǎng)模式的具體定位。第一，高級應用型人才的教育是學科通才教育。我院土木工程專業(yè)的培養(yǎng)模式既不是重點大學的研究型教育，也不是培養(yǎng)生產一線技術應用型人才的高職教育，它的培養(yǎng)模式應該是理論知識要有一定的深度和寬度，即學科基礎要體現(xiàn)工程學科*臺的要求，但又不過分拘泥于理論的嚴謹性而對工程實踐給予一定的重視，理論與實踐并重的學科通才教育；第二，高級應用型人才的教育應是基礎理論與工程能力、技能并重的教育。高級應用型人才的教育強調基礎理論知識和實踐技能培養(yǎng)并重，在基礎理論知識滿足要求的前提下，對實踐、實訓教學也要給予足夠的重視，注重實效，注重能力的培養(yǎng)，強化工程訓練，提高學生的工程意識，力求培養(yǎng)出具有一定的理論基礎又有扎實的專業(yè)基本技能的應用型人才；第三，高級應用型人才的教育應注重綜合素質的全面培養(yǎng)。土木工程專業(yè)面臨國內、國際兩方面的變革要求:[1]在國內，土木工程中多學科及其知識的融合，綜合性工程項目的增加，特別是經濟體制、就業(yè)機制的變化，使得綜合素質高、專業(yè)口徑寬、適應性強成為社會對人才的最基本要求；另一方面，我國開始實行注冊工程師制度，向著注冊工程師的國際互認進了一步，土木工程類企業(yè)對國際市場的占有率逐步增大，國外企業(yè)也逐步進入國內市場。因此，我們必須改革人才培養(yǎng)模式和相應的課程體系，主動適應國內、國際兩方面對人才的要求，并把這種指導思想落實到新的教學計劃中去。
廣東工業(yè)大學建設學院從歷年的畢業(yè)生就業(yè)調查看，土木工程專業(yè)畢業(yè)生除少部分人(10%左右)繼續(xù)攻讀高一級學位、從事教學和科研工作之外，大多數(shù)主要從事工程設計、工程施工、施工管理、物業(yè)開發(fā)、工程預算、工程監(jiān)理、工程鑒定、改造加固等一系列專業(yè)性較強的技術服務工作。這就要求土木工程專業(yè)畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和技能:。
第一，具有一定的自然科學基礎知識，了解當前科學技術發(fā)展的主要方向及應用前景；
第四，了解土木工程主要法規(guī)；
第五，具有進行工程設計、試驗、施工、管理和研究的初步能力。
根據*高等土木工程學科專業(yè)指導委員會有關土木工程專業(yè)的基本原則[2]和我院土木工程專業(yè)的辦學經驗，我們對土木工程專業(yè)課程體系進行了科學、合理的調整，表現(xiàn)為:。
1.制定和完善了切實可行的土木工程專業(yè)教學計劃。
為了很好地貫徹教學大綱的要求，實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標，根據我院土木工程專業(yè)的實際情況，適當調整了舊教學計劃，增加了專業(yè)選修課的比例，為擴大學生的專業(yè)知識視野創(chuàng)造了條件?？紤]到學生考研、找工作的壓力，對各學期的開課量做了合理的安排，把課程適當提前，減少四年級的開課量。
2.保證各門課的知識鏈連續(xù)但不重復。
在制訂教學計劃時，仔細研究每門課程在人才培養(yǎng)體系中的作用，重新定位每門課程的地位和作用，進行整合優(yōu)化，打破各個課程之間的條塊分割與各自為政的局面，避免課程內容的重復。根據整合后的課程內容進行課程教學大綱的編寫，并嚴格按大綱的要求組織教學。如“基礎工程”、“鋼筋混凝土結構”、“鋼筋混凝土結構設計”、“單層工業(yè)廠房結構設計”、“單層工業(yè)廠房結構課程設計”、“高層建筑結構抗震與設計”是土木工程專業(yè)的主干課程，這幾門課程對實踐內容部分沒有明確的界定，由教師靈活掌握，有些內容會造成重復或遺漏，我們在教學過程中發(fā)現(xiàn)了這個問題，在制定新的教學計劃時，首先對整個課程體系進行梳理，然后對其進行整合優(yōu)化；在教學大綱中，我們明確規(guī)定“單層工業(yè)廠房結構課程設計”包括排架設計和淺基礎設計，“基礎工程”課程設計做樁基礎設計，“鋼筋混凝土結構課程設計”要包括樓和框架設計，畢業(yè)設計做框架-剪力墻結構設計，并調整了相關課程的學時，保證了課程體系的完整性和科學性。
3.強化專業(yè)的實踐性教學環(huán)節(jié)。
土木工程專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)，為了更好地提高教學質量，實現(xiàn)我院土木工程專業(yè)的總體培養(yǎng)目標，新教學計劃中除了“兩課”社會實踐，還設立了:軍訓、認識實習、工程測量實習、工程地質實習、生產實習、畢業(yè)實習、房屋建筑課程設計、基礎工程課程設計、混凝土結構課程設計、鋼結構課程設計、單層工業(yè)廠房結構課程設計、施工組織課程設計、工程概預算課程設計、畢業(yè)設計等實踐性課程，共計39周。
為配合實踐性教學環(huán)節(jié)的實施，我們與設計單位、科研單位、施工單位建立了長期合作關系，建立了多元化的實習基地，探索有效的新型方式和途徑，提高學生的工程意識。通過課程設計、畢業(yè)設計(畢業(yè)論文)等環(huán)節(jié)，激勵學生積極參與到專業(yè)學術問題的研究和探討中，加深學生對專業(yè)的了解和興趣，提高其對專業(yè)知識的應用能力。
4.重視外語學習和計算機能力的培養(yǎng)。
教學計劃是教育思想在專業(yè)人才培養(yǎng)上的具體體現(xiàn)，它體現(xiàn)了學校對學生進行知識、能力、素質的綜合培養(yǎng)方案。我校肩負著為華南地區(qū)經濟建設輸送高級建設人才的重任，因此，我們在教學計劃制定過程中既繼承了原有課程體系的合理部分，又與時俱進，充分考慮經濟建設與社會發(fā)展對人才需求的改變，使我們的教學計劃符合科技進步與學生今后發(fā)展的雙重要求。
烹飪組工作計劃篇十五
2006年是溫州市工藝美術行業(yè)協(xié)會第三屆理事會換屆后的第一年。一年來，協(xié)會在市經貿委等政府有關部門的指導下，在會員單位和個人會員的幫助支持下，在各位常務理事、理事的共同努力下，認真貫徹落實黨的十六屆六中全會精神，牢記為政府服務、為行業(yè)服務、為企業(yè)和會員服務的宗旨，充分發(fā)揮了行業(yè)協(xié)會“代表、維權、信息、服務”的四大功能的作用，積極完成政府委托的工作，及時反映行業(yè)會員的呼聲，不斷開展一些有特色、有創(chuàng)新的活動，有力推動了工藝美術行業(yè)的健康發(fā)展，為行業(yè)經濟的發(fā)展做了大量的卓有成效的工作，取得了較好的成績，受到了行業(yè)內外的一致好評?，F(xiàn)將主要工作匯報如下：
一、發(fā)揮協(xié)會的中介作用，當好政府的參謀和助手。
1過廣泛征求意見、修改后，提交給市經貿委，受到了采納，得到了好評，其中有三個文件都已出臺并貫徹落實。
2、認真落實政策，推進行業(yè)發(fā)展。
為了挖掘、挽救和繼承傳統(tǒng)工藝美術，進一步調動廣大工藝美術專業(yè)人員的積極性、創(chuàng)造性，協(xié)會認真貫徹落實市政府（2006）49號，市經貿委行業(yè)（2006）151號、155號、165號精神，積極做好如下三項工作：
（1）做好溫州市首屆傳統(tǒng)工藝美術品種和技藝的申報、匯總和認定工作。幫助會員整理了36個上報材料，協(xié)助市經貿委成立了溫州市傳統(tǒng)工藝美術品種和技藝認定評審委員會，評審委員會共10位成員，其中我協(xié)會就有6位（3位國家大師、3位省級大師），經過專家評審、社會公示，于2006年8月溫州石雕等25個品種被認定為溫州市首批傳統(tǒng)工藝美術重點保護品種和技藝。
（2）做好溫州市首次傳統(tǒng)工藝美術保護發(fā)展專項資金政策的落實。2006年市政府對傳統(tǒng)工藝美術加大支持力度，市財政撥款100萬元專項資金扶植、保護溫州市傳統(tǒng)工藝美術。協(xié)會花了大量的精力和時間，對申報人員進行資格審查和申報材料的整理和匯總，共組織23個品種、25個獲獎作品、7個大師工作室、3位國家級大、8為省級大師、2位大師帶徒等共67個項目上報申請補助、經市經貿委、市財政審核、調查于2006年12月14日公示：共101個項目補助款總計元。
2向市政府申報溫州市工藝美術行業(yè)協(xié)會信息中心建設項目扶植補助資金，寫好信息中心建設項目可行性報告，認真準備幾年來的信息費用資料上報，經市經貿委和財政局審核批準后，于2006年12月公示補助萬元。
二、加強行業(yè)信息建設，搭建企業(yè)交流服務平臺。
1、為了記錄溫州傳統(tǒng)工藝美術的歷史發(fā)展進程，傳承甌越文化的精粹，救、保護和發(fā)展溫州傳統(tǒng)工藝美術，協(xié)會投入大量的精力編撰《溫州工藝美術史》此從2003年6月份開始組織編寫，內容有5000多年的歷史沿革、70多位名人大師、100多個品種介紹等，共9章83節(jié)20多萬字。今年對一稿進行大幅度的修改，整個歷史沿革部分進行反復修改，通改為三遍，有的章節(jié)最多達6遍，并于8月份專門邀請10多位專家，在泰順專門召開2天會議進行認真修改、審閱，現(xiàn)已形成二稿。
2、辦好《溫州工藝美術》報，為會員及時宣傳、展示工藝美術悠久的歷史、繁多的品類和精湛的技藝、名人名家優(yōu)秀作品等協(xié)會做出了很大的努力。2006年共出刊6期，報道文字13多萬字，新聞圖片39張，每逢雙月刊都及時發(fā)送給會員單位和個人會員。今年重點宣傳了曾為工藝美術作出貢獻的老廠長、老書記、老藝人。并新開辟了“難以忘卻的回憶”、“溫州工藝美術品種介紹”等欄目，在工藝美術界反響很好。
烹飪組工作計劃篇十六
中等烹飪專業(yè)是培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，具有全面素質和較高道德水準及綜合執(zhí)業(yè)能力的飯店和賓館炊事人員。具體要求是：
1、具有馬克思列寧主義、_思想、_理論的基礎知識;具有科學的世界觀、為人民服務的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想;具有良好的道德和行為規(guī)范。
2、具有中等文化程度，掌握烹調工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎知識、基本理論和職業(yè)技能，達到國家職業(yè)技能鑒定相關工種中級工的操作水平。
3、具備從事烹調工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎知識，學會制作菜肴、
地方名菜、創(chuàng)新菜、和各種常用點心，能制作中檔筵席，烹調出色、香、味、形俱佳的飲食品。
二、招生對象。
招收具有初中(或相當于初中)畢業(yè)文化程度的城鄉(xiāng)知識青年，復轉軍人以及應屆初高中畢業(yè)生。
三、學習形式與學制。
1、學習形式：脫產。
2、學制：實行學期制3年。第三年安排實習。
四、課程設置與課時。
五、教學輔導大綱和教材。
1、教學輔導大綱和文字教材。
(1)語文、數(shù)學、思想品德修養(yǎng)使用全區(qū)統(tǒng)一的(高一、高二)教學大綱和文字教材。
(3)體育與健康使用教育部統(tǒng)一的教學指導綱要。
六、教學安排。
1、授課：文字教材的課程由教師組織面授。
2、自學：學員按教學輔導大綱要求，全面自學文字教材。自學學時數(shù)可根據課程難易程度和學員的實際情況安排，但不得少于教學計劃規(guī)定的總學時數(shù)。
3、輔導：在學員自學文字教材的基礎上，由輔導教師對學員進行輔導，輔導課包括自學指導、答疑解難、作業(yè)講評、學習討論和技能培訓等。
4、實踐：
(1)課程實驗：按照課程教學要求，組織學員實驗，寫出實驗報告。
(2)課程實習：按照課程教學要求，組織學員實習，寫出實習報告。
(3)職業(yè)技能培訓：按照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范烹飪方面相關工種中級工的。
要求進行培訓。職業(yè)技能培訓鑒定可與專業(yè)通修課程的技能培訓、考核結合起來，也可與課程實習和畢業(yè)實踐融為一體。
八、教學要求。
1、教學中文字教學、輔導教學、實踐教學、自學各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一，以學員自學為主體，文字教學為主導，輔導教學注重能力培養(yǎng)，全面提高學員素質。
2、課程教學要與當?shù)厣a實際、生活實踐緊密結合，加強針對性和適用性，注重培養(yǎng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。
九、各門課程主要內容。
1、思想品德修養(yǎng)：講授思想、道德、情操等知識。
2、語文：講授記敘文、議論文、說明文從事本專業(yè)工作所需要的應用文，學習漢語語法、修辭和文學欣賞的基本知識。
3、數(shù)學：在初中數(shù)學知識的基礎上，講授集合與函數(shù)、三角函數(shù)、立體幾何等知識。
4、體育與健康：根據學員身體素質和體育基礎組織教學，鍛煉身體，強健體魄，提高自我保健和身心健康及適應環(huán)境的能力。
6、烹飪：講授烹飪原料。
7、烹飪原料知識：講授飲食業(yè)的形成、發(fā)展及飲食業(yè)的特點、性質、飲食業(yè)內部的基本管理和經營方法。
8、烹調技術：講授烹調的基本原理和要求及火候、調味、初步熟處理、掛糊、上漿、裝盤和制湯的基本知識和技能。
9、廚師管理知識：講授烹飪原料加工的基本理論及常用干貨原料的漲發(fā)、烹飪原料的各種刀工及加工方法。
10、面點技術：講授面點常用原料的性質、特點和用途及面點制作的基本原理。
十、考核。
1、考核方式。
(1)理論考核：文化基礎課程、專業(yè)通修課程的理論考核由校統(tǒng)一考試。
(2)技能考核：由勞保鑒定站統(tǒng)一負責組織實施。
烹飪組工作計劃篇十七
全文共27個自然段，可分為四部分。
第一部分（第1段至第5段）通過文字人們可以了解世界上的一切事情。同樣，了解了“大自然的文字”，人們便可以認識大自然。
第二部分（第6段至第19段）旨在說明通過星、云、鳥等大自然的文字，人們可以閱讀天空這本大書，可以了解許多新奇的東西。
其中，第6段至第9段生動地說明了認識、掌握星、星座的知識可以指導人們充分利用自然。
第10段至第12段介紹云這種天空大書上的字母不僅可以向人們講述現(xiàn)在的事情，也能預示將來的事情。
第13段至第18段介紹鳥也是“大自然的文字”，留心觀察它，人們也能認識了解自然。
第19段是對第6段至第18段的內容的總結。
第三部分（第20段至第24段）介紹了各種各樣的石頭也是大自然的文字。
第四部分（第25段至第27段）說明要認識和了解自然，就要從小留心觀察周圍的一切事物，要學會大自然的文字。
本文采用總一分一總的結構形式。
要想生動準確地說明自然現(xiàn)象的特征，必須對其進行認真、細致的觀察。如“有時候，在炎熱的夏季，天空遠遠聳立著一座白色的云山。從這座云山向左右伸出兩個尖頭。山變得像鐵匠鋪里的鐵砧了?！逼渲小奥柫ⅰ薄吧斐觥毙蜗笊鷦拥孛枘〕鲈频淖兓瑢懗鲞@種“文字”的特征。
烹飪組工作計劃篇十八
“安全第一，預防為主”是建國以來黨和國家一貫的安全生產方針，也是學校正常工作開展的保障。^v^、^v^三令五申強調安全工作，江也多次指示安全工作。為此本校結合自身實際，嚴格貫徹執(zhí)行^v^、^v^等各部門安全工作指導方針，制定本計劃。
二、具體工作。
1、加強校安全工作領導小組建設，個別人員參加有關培訓，持證上崗。
2、健全規(guī)章制度，明確工作職責，嚴格執(zhí)行有關規(guī)章制度。并經常學習有關安全管理、安全上崗方面的知識。
3、定期和不定期檢查各類安全設施，加強對重點場所的管理。
4、經常開展各類安全教育活動，使師生增強安全工作觀念。經常利用電視、廣播對學生進行安全教育。
5、加強教師護導、食堂值班的管理，經常檢查、督促要求提高工作責任心。
6、經常檢查電器電路，杜絕火災隱患。防止觸電、火災等事故。
7、進一步配備消防設備，加強硬件建設。
8、加強食堂安全工作，嚴格食品衛(wèi)生。
9、加強飲用奶和飲水衛(wèi)生，經常督促自來水公司對飲水機進行消毒，教育學生養(yǎng)成衛(wèi)生習慣。
10、高溫季節(jié)，防止師生中暑;冬季要嚴防火災事故，經常加強檢查。
烹飪組工作計劃篇十九
中等烹飪專業(yè)是培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，具有全面素質和較高道德水準及綜合執(zhí)業(yè)能力的飯店和賓館炊事人員。具體要求是：
1、具有馬克思列寧主義、*思想、*理論的基礎知識；具有科學的世界觀、為人民服務的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想；具有良好的道德和行為規(guī)范。
2、具有中等文化程度，掌握烹調工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎知識、基本理論和職業(yè)技能，達到國家職業(yè)技能鑒定相關工種中級工的操作水*。
3、具備從事烹調工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎知識，學會制作菜肴、
地方名菜、創(chuàng)新菜、和各種常用點心，能制作中檔筵席，烹調出色、香、味、形俱佳的飲食品。
招收具有初中（或相當于初中）畢業(yè)文化程度的城鄉(xiāng)知識青年，復轉軍人以及應屆初高中畢業(yè)生。
1、學習形式：脫產。
2、學制：實行學期制3年。第三年安排實習。
1、教學輔導大綱和文字教材。
（1）語文、數(shù)學、思想品德修養(yǎng)使用全區(qū)統(tǒng)一的（高一、高二）教學大綱和文字教材。
（3）體育與健康使用教育部統(tǒng)一的教學指導綱要。
1、授課：文字教材的課程由教師組織面授。
2、自學：學員按教學輔導大綱要求，全面自學文字教材。自學學時數(shù)可根據課程難易程度和學員的實際情況安排，但不得少于教學計劃規(guī)定的總學時數(shù)。
3、輔導：在學員自學文字教材的基礎上，由輔導教師對學員進行輔導，輔導課包括自學指導、答疑解難、作業(yè)講評、學習討論和技能培訓等。
4、實踐：
（1）課程實驗：按照課程教學要求，組織學員實驗，寫出實驗報告。
（2）課程實習：按照課程教學要求，組織學員實習，寫出實習報告。
（3）職業(yè)技能培訓：按照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范烹飪方面相關工種中級工的。
要求進行培訓。職業(yè)技能培訓鑒定可與專業(yè)通修課程的技能培訓、考核結合起來，也可與課程實習和畢業(yè)實踐融為一體。
1、教學中文字教學、輔導教學、實踐教學、自學各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一，以學員自學為主體，文字教學為主導，輔導教學注重能力培養(yǎng)，全面提高學員素質。
2、課程教學要與當?shù)厣a實際、生活實踐緊密結合，加強針對性和適用性，注重培養(yǎng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。
1、思想品德修養(yǎng)：講授思想、道德、情操等知識。
2、語文：講授記敘文、議論文、說明文從事本專業(yè)工作所需要的應用文，學習漢語語法、修辭和文學欣賞的基本知識。
3、數(shù)學：在初中數(shù)學知識的基礎上，講授集合與函數(shù)、三角函數(shù)、立體幾何等知識。
4、體育與健康：根據學員身體素質和體育基礎組織教學，鍛煉身體，強健體魄，提高自我保健和身心健康及適應環(huán)境的能力。
6、烹飪：講授烹飪原料。
7、烹飪原料知識：講授飲食業(yè)的形成、發(fā)展及飲食業(yè)的特點、性質、飲食業(yè)內部的基本管理和經營方法。
8、烹調技術：講授烹調的基本原理和要求及火候、調味、初步熟處理、掛糊、上漿、裝盤和制湯的基本知識和技能。
9、廚師管理知識：講授烹飪原料加工的基本理論及常用干貨原料的漲發(fā)、烹飪原料的各種刀工及加工方法。
10、面點技術：講授面點常用原料的性質、特點和用途及面點制作的基本原理。
（1）理論考核：文化基礎課程、專業(yè)通修課程的理論考核由校統(tǒng)一考試。
（2）技能考核：由勞保鑒定站統(tǒng)一負責組織實施。
烹飪組工作計劃篇二十
1、根據本學科特點，制定切實可行的`教研活動方案，完善、規(guī)范、創(chuàng)新教研組建設。
2、堅持“以德育為首位、文化教學為中心，職業(yè)教育為重點”的辦學思想，力求專業(yè)課滲透職業(yè)道德，體現(xiàn)職業(yè)道德。
3、結合專業(yè)特點，明確本學期專業(yè)教學基本任務和要求，重點把握江蘇對口單招所考的四門專業(yè)理論學習和技能考核內容實習，嚴格把關，鉆研操作技能，開展有實效的教研活動。
(二)、加強學習研討，提高教學質量。
1、重視教師自身專業(yè)素養(yǎng)的提高，組內形成能者為師、互相學習、切磋技藝、共同進步的良好學習氛圍。
2、根據教學特點，抓重難點突破，解決教學中的實際問題。要求組內成員自覺相互看課，并做好筆記。
3、提高教師備課質量，注重課堂教學效果，研究探討教學指導方法，促使每一個學生在原有基礎上的提高與進步。
烹飪組工作計劃篇二十一
本學期我接管了20xx級烹飪(2)班，面對著一群陌生的新生，壓力不少，怎么去了解他們，怎么讓他們理解我，接受我，又怎么去調動多位同學的學習積極性，如何搞好班干隊伍建設學習，都是我要努力的。
教育教學以德育為首，為了做好班級的管理工作，更好地完成教學任務，重點放在學生的素質教育以及技能學習上，搞好班干隊伍的建設，在班級上，提高學生的團隊意識，加強理解能力，在學習上，學生能遵章守法，提高學習效率，能有效地掌握專業(yè)技能，努力培養(yǎng)和提高學生的道德品質，加強法制教育，同時因材施教，關愛后進生，使學生的綜合素質得到鍛煉及發(fā)展，充分發(fā)揮家庭、社會、學校三位一體的教育理會，讓學生健康成長。
在思想上做好學生的安撫工作，因為原來班主任的離去，對學生來講，多少都有一些情緒的波動，如果處理得不當，將給班級的正常管治帶來不良的影響，高二學年也是在校學習的最后一年，也是學習沖刺的一年，做好學生的思想工作，是當務之急。
1、配合學校政教處做好德育管教工作，及時解決學生當中出現(xiàn)的問題。
(1)的常規(guī)管理，對課堂睡覺、玩手機、講話、吃東西、打鬧、隨便走動等現(xiàn)象，進行修改。
(2)宿舍的規(guī)范管理、嚴格按照宿舍管理條例，進行管治，杜絕事件的發(fā)生。
(3)做到學生考勤登記常態(tài)化。
2、抓緊時間進行班干部改選工作，選出一批愿意為班級做服務的學生，優(yōu)化班干隊伍，培養(yǎng)他們自己管理和班級管理的意識和方法。充分發(fā)揮班級的領頭作用，為班級各項工作，并通過實踐，不斷地提高班干隊伍的工作能力和效率，希望在他們的努力和影響下，形成良好的'班風。
3、做好安全法制教育。
(1)廖校長逢會必談：“安全問題要天天講，時時抓。如交通安全，財物安全、人生安全，嚴管宿舍的違規(guī)用電問題和吸煙、酗酒等，消除安全隱患，防止如火災、打架等事故發(fā)生。
(2)教育學生要遵守紀律，奉公守法，引導學生培養(yǎng)個人高尚的品格，富有愛心、愛社會、愛學校、愛老師、愛同學，做文明的學生。
4、引導學生抓住學習的機會，努力進取，珍惜最后一年在校的學習時間，鼓勵他們積極參加專業(yè)技能競賽，提高專業(yè)技能水平，爭取榮譽，幫助他們設立本期的學習目標，并督處他們付諸行動，學有所成。
5、重視關懷教育，要關心學生生活，感知他們的冷暖，了解他們的心理，建立平等和諧的師生關系，做學生的知心朋友，做好后進生的轉從工作，多個班都有后進生，多個學生教育都有他們的閃光點，班主任應當發(fā)掘他們的長處，加以正確引導，并得到發(fā)揚，在教導過程中多些鼓勵，多些贊揚，給他足夠信心和自尊心，如個別學生不喜歡書本知識，但他們都有很強的動手能力和模仿操作能力，只要得到合理引導，他的成績也不差，同時，經常與學生家長聯(lián)系，家庭教育與學校教育相結合，要不在其以做好轉化工作，增強他們的自信心。
總之，班委工作是一項長期的系統(tǒng)的復習工作，我相信，只要努力，加上同學的默契配合，一定能把班級管理得有聲有色。
烹飪組工作計劃篇二十二
烹飪學子陳元：我的廚藝學習心得來到新東方快半年了，廚師行業(yè)真的是博大精深，包含有中方西餐、中西方面點、雕刻、拼盤、調酒等許多的方面，目前我接觸的還很少，但是我會努力去掌握各項技術的。
炒菜啊之類的就簡單多了，因為學會了辨別油溫可以預防油溫過高，動作迅速，不拖泥帶水就不會再讓鍋里起火，再后來又學習了雕刻，眼看著一截南瓜在老師的手中不一會就變成了一只栩栩如生的小鳥翅膀，半個蘿卜可以雕刻出一朵可以以假亂真的花朵，當時覺得很神奇，課下問老師的時候老師說多練就會了，老師當年練得時候經常不知疲倦的一練就是一夜，真的是一份耕耘一分收獲啊。廚師是一門需要經驗積累的職業(yè)，每一次做菜都在積累著我的經驗，我相信只要我肯干，努力地去學習，將來我也可以成為向我們新東方的烹飪大師那樣偉大的廚師。
烹飪組工作計劃篇一
1、培養(yǎng)目標。
本專業(yè)旨在培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設要求相適應、德智體美等全面發(fā)展，具有中級烹飪技術的人員，如中級烹調師、面點師。
2、教學模式與特點。
本計劃是按照校企合作分段式培養(yǎng)“雙元制”教學模式進行教學設計和課程安排的。第一年安排基礎課程，在學校完成教學工作；第二年安排專業(yè)課程，由學校和企業(yè)共同完成教學工作。在專業(yè)課的教學安排上，理論教學和實操技能訓練學時比例一般應掌握在1:2?！半p元制”教學模式在理論教學上講究廣而淺，專業(yè)技能教學上要求熟而精，學生畢業(yè)后具備“一廣三強”的特點，即知識面廣，動手能力強，適應能力強和應變能力強。
3、計劃中的專業(yè)課程設置和實施以教學模塊為基礎展開，主干課程共三個大模塊：烹飪基礎知識、中式烹飪技術和現(xiàn)代餐飲管理。教學實施過程中，每一模塊的基本知識和基本技能的學習構成了若干小模塊。涉及每一大模塊的教學內容都必須由理論教學和實踐教學相結合，邊進行理論教學，邊安排學生上崗實踐。在理論教學上，由任課教師按教學計劃的安排組織教學；在上崗實踐中，由師傅按操作規(guī)程指導學生進行實操技能訓練。
二、招生對象及學習年限。
本專業(yè)招生對象為初中畢業(yè)生。實行學分制，按兩年安排教學計劃進程表。
三、課程設置與教學要求(一)本計劃的課程由文化基礎課和核心專業(yè)課組成。文化基礎課含政治課和文化課，專業(yè)課主要有三個大模塊：烹飪基礎知識、中式烹飪技術和現(xiàn)代餐飲管理。每個模塊都包含學生需要學習的基本知識和基本技能?？倢W時不少于1980學時(理論教學和技能訓練總學時數(shù))。
(二)本計劃所列核心專業(yè)課程一般應安排理論考試和技能考核，每學期考試考核門數(shù)不超過5門。
(三)本專業(yè)課程設置的一般要求是理論相對簡單，內容比較全面，注重各項操作的質量標準訓練和實踐技能培養(yǎng)。
四、教學計劃進程表(見附表)。
五、課程說明。
（一）文化基礎課(l)語文(2)數(shù)學(3)英語。
烹飪組工作計劃篇二
你清楚中職烹飪班班主任計劃怎么寫嗎？中職烹飪班班主任作為最有威信的人這一角色的扮演者，對學生德育教育的工作，在基礎教育階段是不可或缺的。下面是小編為大家收集有關于中職烹飪班班主任工作計劃，希望你喜歡。
新學期伊始，為了進一步引導班級學生走上正確的思想、學習道路，在各方面得以健康的發(fā)展，充分挖掘學生的智慧潛能，培養(yǎng)奮發(fā)向上的班風，現(xiàn)制定本學期工作計劃如下：
一、班級情況分析。
從上學期的各方面情況來看，本班總體還是不錯的，班風積極健康，學生團結向上，班干部的工作能力有很大提高，大部分學生已經逐漸養(yǎng)成良好的學習習慣，但是仍不排除少數(shù)學生自控力較差，學習目的不明確，學習效率低，成績非常差。本學期仍應進一步培養(yǎng)學生良好的學習習慣，教育個別學生進步，大膽放手讓學生自己干力所能及的事，并做好組織引導工作，限度的營造一個團結，積極，先進的班集體。
二、本學期目標：
1、進一步培養(yǎng)良好的行為習慣和學習習慣。
2、鞏固良好班風，完善班級管理制度，凝聚、挖掘班級各方力量，提高班級整體水平。
3、加強學風建設，培養(yǎng)學習興趣，明確學習重要性，注重學法指導，提高學習效率。
4、做好學生尤其是男生的思想工作，建立良好的新型師生關系。
三，具體措施。
(一)繼續(xù)抓好學生的思想工作。
(1)針對個別學生進行耐心的談話，直到行之有效。
(2)多多了解關心學生，努力開導學生，盡力做好心理專家和引導者。
(3)利用空余時間進行家訪，及時與家長交流情況，統(tǒng)一思想。
(4)對一些要求上進的學生要充分調動他們的積極性，鼓勵他們再上一個臺階。
(5)盡量轉變差生的學習態(tài)度，努力提高他們的學習成績。
(二)常規(guī)工作：
(1)積極開展各項評比活動，形成比、學、趕、幫的風氣，人人爭做“陽光學生”。
(2)適當調整班干部組織，定期舉行班干部會議并做好記錄。鼓勵班干部積極主動，并創(chuàng)造性得處理班內事務，培養(yǎng)工作能力。
(3)加強對學生的心理健康教育，優(yōu)化學生的心理狀態(tài)。
(4)鼓勵學生積極參加志愿者活動，使他們走近社會，了解社會，增強他們的社會責任心和為人民服務意識。
(三)學風建設：
1、經常與各門學科的任課教師進行溝通，了解學生情況，做好協(xié)調工作。
2、做好后進生轉化工作。
3、加強對學生綜合能力的培養(yǎng)，積極培養(yǎng)學生的創(chuàng)造精神，利用班會開展形式多樣的活動，如知識競賽，讀書交流會，辯論會等。
4、加強學生早自修、午自修、晚自修等時段的自主管理。
一、班級基本情況。
本班共有24名學生，其中有17位女同學，7位男同學。經大學一年級下來，我班總體情況良好，班內大多數(shù)同學學習態(tài)度端正，遵守學校規(guī)章制度。經過全體師生的共同努力，我班被評為蘇州市文明班級。現(xiàn)在我班已經進入了大二階段，在班級管理上應進一步加強和改進。
二、本學期基本工作要點。
1、要求學生嚴格遵守學校規(guī)章制度，端正學習態(tài)度，明確學習目的。提高學習興趣，使學生主動學習，提高學習成績。班內有一部分同學平時對自己放松要求，在學習方面不抓緊，導致期末考試成績不良。針對上學期末的考試成績，要求參加補考的學生進一步端正學習態(tài)度，多問、多做、多看，向優(yōu)秀生學習。
2、鼓勵學生大膽創(chuàng)新，勇于表現(xiàn)自己，多參加系、學校活動，如卡拉ok、網頁制作等比賽。我班有幾位同學在文娛方面表現(xiàn)突出，鼓勵他們在學好專業(yè)課的同時，多參加校內外活動，把班級氣氛搞得更活躍。
3、發(fā)掘學生特長，培養(yǎng)多方面的人才，鍛煉學生動手、動口能力，為他們不久要踏上社會打好基矗這方面準備在這學期多開展主題班會，如演講比賽等。
4、培養(yǎng)學生良好的行為習慣，做到有禮貌、講文明、守紀律、講衛(wèi)生。在校內要尊重老師，主動打招呼;在參加公眾場合注意班級面貌，保持安靜，遵守紀律。
5、健全班委會，明確分工，提高學生的管理能力。在學期初，對原有的班委進行調整，每位班干部都認真寫好工作計劃，帶動全班同學認真學好每一門功課，搞好各項活動。
6、做好弱勢學生工作。我班弱勢學生主要對象是對學習不重視和有談戀愛傾向的，在這方面我準備多場地家長聯(lián)系，雙方共同來督促其認真學習，培養(yǎng)其積極向上的學習態(tài)度。
7、做好勤工儉學工作。在不影響學習的前提下，允許學生外出打工，目前我班有5位同學利用雙休日在外勤工儉學，我將不間斷地與任課教師聯(lián)系，了解他們的學習成績，關心他們的學習情況。
8、關心住宿生生活。今年我班一部分同學住在東門，還有一部分同學自己租房。情況比較復雜，這就給管理上加大了難度，所以我將更加關心他們的生活情況，經常光顧他們的宿舍。
三、班級主要活動內容。
1、組織部分學生到蘇州補考，并及時對學習上重視的教育。
2、向學生進行尊師教育，在教師節(jié)到來之際，啟發(fā)學生用各種方式向教師。出版第一期黑板報。
3、組織學生參加開學典禮，進行思想教育。
4、組織學生一次秋游活動。
5、開展慶祝國慶節(jié)活動，出版相應黑板報。
6、開展一次演講比賽。
7、組織學生參加工程系的卡拉ok比賽，爭取進入院比賽。
8、組織迎新年慶?；顒印?BR> 9、組織參加學校秋季運動會。
10、抓好復習，參加期末考試。
這學期我繼續(xù)擔任一年級班主任工作，為了使本班的管理工作和教學工作有條不紊的進行，特制定班主任計劃如下:。
一、指導思想。
以學校德育教育的主題為指導，結合本班特色，以人為本，面向全體學生，全面貫徹教育方針，全面實施素質教育，創(chuàng)設和諧的學風，努力提高教育質量。本學期，加強學生規(guī)范教育，努力通過各種活動，逐步培養(yǎng)學生做個具有誠信之意、責任之心、規(guī)范之行、感恩之情的和諧發(fā)展的人，為培養(yǎng)跨世紀的合格建設者和接班人奠定堅實的基礎。
二、班級現(xiàn)狀分析。
本班共有40學生，男生23，女生17人，本班學生經過一學期的學校生活，大部分學生能聽從老師教導，學生的課堂紀律，常規(guī)習慣有所改善，自覺性有所提高，但還有個別學生基本的課前準備、課堂紀律、平時的早操和眼操還是不夠規(guī)范，沒有養(yǎng)成一定的學習習慣，不能及時完成每天的各項任務。
三、工作目標。
1、形成團結向上的良好班風。評選班級優(yōu)秀干部、模范班級小老師，提高學生的管理能力。
2、繼續(xù)對學生進行愛國主義教育、集體主義教育、文明習慣養(yǎng)成教育、學生在校一日常規(guī)教育，有效提高學生的思想道德教育。
3、加強與家長的聯(lián)系與溝通，與家長密切配合，關心愛護每一位學生。
四、具體措施。
(一)、常規(guī)教育方面。
1、充分利用班會的時間進行安全教育，在日常學習的過程中讓學生知道什么行為是對的,什么是不對的,使學生養(yǎng)成良好的學習和生活習慣.我將在班級設立評比欄目,專門負責監(jiān)督檢查學生的日常行為,對表現(xiàn)不夠好的學生,及時進行點撥,指導,加強教育.
2、合理利用升旗儀式,重大節(jié)日,加強學生的德育教育,使學生懂得做人的道理,培養(yǎng)其愛國主義情感.同時,讓學生在各種活動和勞動中學會合作,學會生活.
3、充分發(fā)揮各項活動中的教育陣地的作用,增強學生的榮譽感,使學生心中有他人,有集體.比如:比笑臉多少評比活動,對學生進行思想教育.
(二)、班級紀律方面。
一個班級,要想有良好的班風,必須要有良好的紀律才行.因而,我從以下幾點入手:。
1、課堂紀律。
首先制定班規(guī)班紀,并制定相應的獎懲辦法.這樣學生既感到有趣,又有動力,而且可以在不知不覺中遵守紀律.由于孩子們還小，自制力較差，所以，無論課上課下還要多督促，尤其培養(yǎng)孩子的互相監(jiān)督的習慣。
課間是學生輕松休息的時間,良好的課間紀律將會給整個校園帶來活躍而輕松的氣氛.但走廊和室內如果有吵鬧聲，經常有學生喧嘩，會使整個學校不得安靜，影響到師生的學習和工作。因此，我把課間紀律作為重點，課上提醒，課下督促，獎懲分明。我隨時提醒學生要注意的危險活動和場地,寓教于樂.
(三)、衛(wèi)生方面。
講究衛(wèi)生很重要.俗話說,病從口入.收拾好衛(wèi)生,既能使身體健康,又能養(yǎng)成良好的生活習慣,還能創(chuàng)設一個良好的學習環(huán)境.
1、個人衛(wèi)生:要求衣著整潔,做好"三勤",桌堂勤清,柜子物品勤擺，手臉勤洗。
2、班級衛(wèi)生:每天早,中,晚分派值日生清掃,設立衛(wèi)生監(jiān)督崗,進行檢查與監(jiān)督.對于主動,及時打掃衛(wèi)生的同學或小組,進行笑臉獎勵.并在班級內提出表揚。
(四)、班干部的培養(yǎng)方面。
班級管理光靠班主任一人來管理是不夠的,而班干部卻是班級管理的小助手.這學期我將采取班干部輪流制(包括班長和組長),每周評選模范小老師，使班級管理再上新臺階,讓每個孩子的潛能都得到充分的挖掘,培養(yǎng)有個性的人,使孩子們學會學習,學會生活,學會合作和學會管理。
(五)、學習方面。
為了讓每個孩子都學有所長，取得優(yōu)異的成績。在教學方面我決定從以下幾個方面來做：
1、態(tài)度習慣。
找個別學生談心，嘵之以理，動之以情。與部分家長聯(lián)系(包括優(yōu)生與后進生)，主要從更上一層樓的角度，與家長進行溝通。
2、知識能力。
利用下午課外活動時間進行必要的輔導，(為不增加學生負擔，輔導的同時適當減少書面作業(yè))發(fā)動優(yōu)生進行互幫互助，采取先學生自愿結對，后教師統(tǒng)籌安排的方法，給每一位后進生找到自己的幫助人，為達到互相提高的目的。
3、檢查習慣的培養(yǎng)。利用上課時間，進行一步一步的指導，從培養(yǎng)學生檢查意識開始，不僅知道檢查的重要性，更能把檢查作為自己的一種自覺行為。對學生的作業(yè)力爭面批。
(六)具體工作安排。
1、開學初提出新學期要求，做好新學期打算。
2、對寒假作業(yè)總結、評比、展覽活動。
3、對學生進行："學雷鋒，做好人好事"的教育活動。
1、以"緬懷革命先烈，繼承優(yōu)良傳統(tǒng)"為主題的清明節(jié)主題班會。
2、強化學生在校一日常規(guī)的管理。
1、"五一勞動節(jié)"主題班會，對學生進行勞動方面教育。
2、運用評比、獎勵機制強化"一日常規(guī)"訓練。
3、針對母親節(jié)、父親節(jié)開展"感恩的心"主題班會活動。
1、進行慶"六一"歌詠比賽文體活動。
2、對《學生思想品德評價》和《學生素質評價》的總結和公式。
3、認真學習，養(yǎng)成良好的學習習慣，準備期末復習。
1、"七一"黨的生日，對學生進行"熱愛祖國"方面的教育主題班會。
2、做好期末復習工作，迎接期末考試。
3、做好班級各項總結工作。
4、做好假前的安全教育工作。
有人說:一個好班主任就是一個好班集體.如果說每個孩子都是一顆小星星,我愿用真誠,熱情為他們撐起一片摯愛的晴空,讓他們各自閃爍出最燦爛,最動人的光輝!
經過一個學期的努力工作于學習，我對于自己現(xiàn)任職務有了一個更全面的認識，同時也在工作中不斷改進自己存在的不足，在不足中更加完美工作。
我認為在大學里擔任班主任應做好的首要任務就是讓同學認清現(xiàn)在社會的形式，幫同學分析擇業(yè)問題。因為大學時學生踏入社會的一個跳板，在大學里同學們面對的一個重要問題便是畢業(yè)后的就業(yè)問題。而就業(yè)問題，便是對同學們大學生活中所學的知識和能力的考驗。所以大學期間必須督促他們認真學習和注重培養(yǎng)能力。以下是我下學期的工作計劃：
一、班級概括。
我所帶的班級是__會計八班，會計九班。經過一學期的努力和付出，八班和九班的總體狀況良好，班內大多數(shù)同學學習態(tài)度端正，遵守學習的規(guī)章制度。八班，九班都取得了一些成就，兩個班所做的許多工作都得到系里的肯定，贊揚?，F(xiàn)馬上將進入下半年，我認為在班級工作上應進一步加強和改進。本學期紀律問題是兩班共同存在的問題，我認為在保持多的方面與改進好的方面的同時應狠抓差的方面，使兩個班的形象更有待提高。
二、班級應舉行的一些活動。
因為班級是學生學習知識的地方，同學們不反應上課學好課堂知識，在自習時班委也應帶動大家學習，搞一些活動使大家在樂趣中學習知識，在輕松中感到知識的重要。
1、興趣小組活動。
鑒于本學期班級興趣小組帶給了同學許多樂趣，而且通過各種辦法，途徑使同學們輕松掌握了許多生活中必知的小知識而且還讓同學找到了學習的樂趣。八班、九班各有7個興趣小組，各小組輪流主持活動，以周為單位，每周舉行兩個課時，來活躍班級氣氛，調動同學們學習的積極性。
2、禮儀知識。
因為大學是學生步入社會的最后一個臺階，所以在這個臺階上同學們必須學會很多知識，而禮儀就是最基本的一項。
在本學期中，學校舉行辯論賽等許多活動都要求同學穿正裝，而穿正裝最基本的色調搭配：黑色皮鞋不能與白襪子搭配等，基本常識學生都不懂，而且越來越多的學生不注重這方面的知識。要是學生將來走上職場做一個有素質、有禮貌的人，開展這樣的禮儀知識培訓班會是十分必要的。
3、心與心的交流班會。
踏入社會，社交能力是必不可少的，我認為在同學們還未進入社會這個復雜的層面時，同學之間應該多交流，多體會彼此的想法。就像本學期所舉行的“活出你想要的人生”這種主題班會的效果，在心與心交流的班會是同學們可以任意提問，讓大家共同探討假如進入社會后，我們遇到這些問題我們該怎么做。
4、創(chuàng)新活動。
進入21世紀社會需要的不僅是學習成績好學歷高的人，也需要有能力，敢于創(chuàng)新，敢于展現(xiàn)自我的人才。所以在這個科技高速發(fā)展的時代，要鼓勵學生們多參加系、學院活動來鍛煉自己，提高自己的能力，鼓勵學生大膽創(chuàng)新，講出自己的想法。
5、班級例會。
班委必須每周日晚自習堅持開展班級例會，并且給班委明確分工，提高班委的管理能力，確實起到模范帶頭作用，帶動全班同學認真學好每門功課，搞好班級的各種活動。
6、臨時會議。
臨時會議要求做到及時傳達與學生學院和系部的工作要求與安排，并且能夠準確把各項工作做到位。
7、節(jié)日班會。
例如清明節(jié)、端午節(jié)等一些我國的傳統(tǒng)節(jié)日，是我國文化遺傳的一部分，但卻受到別過人的爭奪，我認為作為一個華夏子孫有必要讓學生記住這些節(jié)日，開展與其有關的主題班會來培養(yǎng)學生的愛國熱情，增進學生對我國歷史知識和文化遺產的了解。
三、根據這學期的具體工作，我認為下學期的工作基本點有：
1、號召學生多參加活動，鼓勵學生多讀書，通過各種渠道豐富自己的知識內涵，盡量多的考取資格證書。
2、做好學生的思想工作，多與學生交流幫助學生進步，了解每個學生的心理想法，定期與學生進行心理溝通。幫助學生解決學習生活中存在的一些問題，必要時何其家長取得聯(lián)系，共同教育學生成長進步。
3、不定期的去宿舍檢查，關心學生的住宿情況，要求學生嚴格執(zhí)行學院的相關規(guī)定，不準使用大功率電器、不準學生抽煙等問題，杜絕所有可能存在的安全隱患。
4、要求學生嚴格遵守學院的規(guī)章制度，端正學習態(tài)度，提高學習興趣，明確學習目的。
5、多網班內跑、多往宿舍跑，了解自己班級每個學生的學習情況以及生活狀況。多與代課老師溝通，請教其方法并采納好的意見，更有利的幫助每一位學生進步。
6、班級衛(wèi)生方面，督促班委做好班級衛(wèi)生管理，尤其是打水問題，必須每天確保代課老師有水喝。
7、紀律方面，這是兩個班存在的共性問題，是兩個班最薄弱的環(huán)節(jié)，因此下學期在這各方面應該加大力度，讓每個學生能夠嚴格要求自己。
以上是我下學期的工作計劃，我相信我一定能夠努力做到最好。
一、班情分析。
在一年級上期的班主任工作中，我狠抓班級常規(guī)管理，開展好“爭做班級小明星”的評比活動，激發(fā)學生上進心，努力發(fā)掘孩子的自尊心和自信心，培養(yǎng)得力的小干部，一期以來，學生上進心增強，大部分學生能自覺遵守各項規(guī)章制度，有較強的自尊心和集體榮譽感，培養(yǎng)了宮新淇、丁子涵、王孜諾、劉景桐等得力的小干部。還存在的主要問題：1、曹金哲等個別同學的紀律意識有待提高。2、部分同學學習積極性不高，缺乏自覺性，杜曉鵬、趙磊、徐鶴軒等同學經常不完成作業(yè)，需要深化學風建設。3、小干部分工有待細化，還需要進一步指導他們開展工作。
4、集體活動、主題活動應該更多地開展，增強班級凝聚力。
二、本期工作重點。
1、繼續(xù)狠抓安全、紀律、清潔等方面的常規(guī)管理，多方面了解學生情況，多找學生談心，爭取學生更大進步。
2、開展“我真棒”的操行評比活動，制定《學生操行評價手冊》，使學生明是非，知榮辱，促進步。
3、組織開展圖書閱讀交流活動，準備兩次講故事比賽，促進班級優(yōu)良學風的形成。
4、開展主題班會，進行愛國主義、集體主義、文明禮儀、勤奮上進、安全常識等方面的教育。
5、繼續(xù)抓好干部隊伍建設，進一步細化分工，指導他們做好工作記錄，及時匯報，根據實際需要召開班隊干部會，初步實現(xiàn)學生的自主管理。
三、各學月工作安排。
1、切實做好開學期間的收心教育和學習目的教育，使學生變“要我學”為“我要學”，增強學生學習自覺性。加強對學生晨讀、午自習的監(jiān)督，樹立學習榜樣。
2、搞好教室內外的清潔衛(wèi)生，布置教室，美化環(huán)境。
3、加強校園安全常規(guī)教育，讓“安全第一”的理念植根于每一個學生的心中，并落實到學習和生活中。
4、開展“我真棒”的操行評比活動，從作業(yè)、背書、聽寫、品德四個方面入手，制作評比表格張貼墻上，制訂詳細的評價細則，將學生的日常學習、品德習慣納入常態(tài)化的監(jiān)督和規(guī)范中。
1、繼續(xù)開展好“我真棒”的評比活動，樹立學習榜樣。
2、進一步指導班隊干部參與班級管理，初步實現(xiàn)學生自主管理的目標。
3、開展“文明禮貌月”主題活動，通過觀看影片和老師講故事的形式學習雷鋒精神，要求學生做一個熱心腸的好孩子。具體要求：主動撿拾垃圾;主動幫助他人;主動為班集體服務。月末開展一次總結會，對表現(xiàn)突出的學生表彰獎勵。
1、繼續(xù)開展好“我真棒”的評比活動。進一步指導班隊干部進行自主管理。
2、重點進行學風建設。措施：開展一次寫字比賽;指導學生開展圖書閱讀和交流活動。
3、選拔優(yōu)秀學生對后進生進行幫扶，監(jiān)督后進生完成作業(yè)，力所能及地幫助后進生講解習題。
1、繼續(xù)開展好“我真棒”的評比活動。
2、繼續(xù)指導班隊干部進行自主管理，要求班干部切實以身作則，起到帶頭作用。進行一次自薦擔任班干部的活動，和原有班干部比一比誰的工作做得好，為下期民主選舉班干部奠定基礎。
3、準備六一慶?；顒?。
1、總結“我真棒”評比活動，樹立榜樣，表彰獎勵。
2、加強學習常規(guī)要求，勉勵學生搞好期末復習，爭取優(yōu)秀成績。安排學生進行一次“勤學故事會”的講故事比賽，訂立考試目標，做到心中有目標，學習有干勁。
3、做好假期安全教育，防范事故發(fā)生。
一、指導思想：
以學校德育教育的思路為指導，結合學生的實際情況，通過開展各種教育活動，培養(yǎng)學生良好的行為習慣和道德意識，增強學生的自我激勵、自我教育、自我管理的能力，積極探索個性培養(yǎng)的途徑。努力提高教育質量，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有創(chuàng)新精神的一代新人。
二、班級情況分析：
本班學生都聰明活潑，調皮可愛，有很強的可塑性;但一年級孩子還未養(yǎng)成良好的行為習慣和學習習慣。在本學期，我把學生良好行為習慣的養(yǎng)成以及建設良好的班集體作為主要目標。
三、主要工作及目標：
(一)常規(guī)教育方面。
剛踏入一年級的小學生，對于學校的日常生活和學習還不太適應，每一項規(guī)章制度對于他們來說是極其陌生的。為了使學生能夠及早進入角色，適應學校的生活，這就要班主任在日常生活中能有序的引導，并且內容要近一點、小一點、實一點，時時處處向學生進行有針對性的常規(guī)教育。因此，我決定從以下幾點入手：
1、充分利用班隊會及晨檢的時間讓學生知道什么行為是對的，什么是不對的，使學生養(yǎng)成良好的學習和生活習慣。我將在班級設立“小小監(jiān)督崗”，專門負責監(jiān)督檢查學生的日常行為，并在每周五進行一周總結，通過監(jiān)督崗的匯報，評出“最佳拇指獎”。對表現(xiàn)不夠好的學生，及時進行點撥、指導，加強教育。
2、合理利用升旗儀式、重大節(jié)日，加強學生的德育教育。這學期利用三八婦女節(jié)、五一勞動節(jié)、六一兒童節(jié)和四月革命傳統(tǒng)教育等重大活動舉行一些有意義的主題班隊會，使學生懂得做人的道理，培養(yǎng)其愛國主義情感。同時，讓學生在各種活動和勞動中學會合作，學會生活。
3、充分發(fā)揮各項活動中的教育陣地的作用，增強學生的榮譽感，使學生心中有他人、有集體。另外，還要充分發(fā)揮教室內外的展版的教育作用，采用“自理小屋”、“衛(wèi)生小天使”和“禮儀花園”等欄目進一步規(guī)范學生的行為習慣。對于學生的書寫讀的姿勢，我將采用“誰的小樹長得最直”的活動進行監(jiān)督，并在課堂上隨時提醒與幫助。
(二)、班級紀律方面。
一個班級，要想有良好的班風，必須要有良好的紀律才行。因而，我從以下幾點入手：
1、課堂紀律。
首先師生共同制定班規(guī)班紀，并制定相應的獎懲辦法。這樣學生既感到有趣，又有動力，而且可以在不知不覺中遵守紀律。由于是孩子們自己制定的，這樣變被動的各種要求為主動的行為，有助于學生將文字內化為行為。我們班的宗旨是“說到就要做到?！?BR> 2、課間紀律。
課間是學生輕松休息的時間，良好的課間紀律將會給整個校園帶來活躍而輕松的氣氛。然而，豐富多彩的課間活動，就是解決課間紀律亂的法寶。我將針對學生的年齡特點，采用各種學生喜歡的形式組織課間活動，使學生既健體又受教育，還能增進師生之間的感情，擴大交流的空間。
3、路隊紀律。
為了讓學生養(yǎng)成良好的行為習慣，適應集體生活，將在班級開展“路隊小標兵”評比活動，使學生不僅做到快、齊、靜，而且能夠進行自主管理。每一個路隊將分別設立一個小隊長，每天定時向班級匯報路隊情況，及時監(jiān)督，及時管理。
(三)、衛(wèi)生方面。
講究衛(wèi)生很重要。俗話說，病從口入。嚴禁亂扔紙屑。收拾好衛(wèi)生，既能使身體健康，又能養(yǎng)成良好的生活習慣，還能創(chuàng)設一個良好的學習環(huán)境。
1、個人衛(wèi)生：要求衣著整潔，做好“三勤”，桌堂勤清，物品勤擺，兩操勤做。
2、班級衛(wèi)生：每天早,中,晚分派值日生清掃，設立衛(wèi)生監(jiān)督崗，進行檢查與監(jiān)督。對于環(huán)境衛(wèi)生保持好的的同學或小組，進行獎勵。
(四)、班干部的培養(yǎng)方面。
班級管理光靠班主任一人來管理是不夠的，而班干部卻是班級管理的小助手。這學期我將采取班干部輪流制(包括班長和組長)，使班級管理再上新臺階，讓每個孩子的潛能都得到充分的挖掘，培養(yǎng)有個性的人,使孩子們學會學習，學會生活，學會合作和學會管理。
(五)、學習方面。
為了讓每個孩子都學有所長，取得優(yōu)異的成績。在教學方面我決定從以下幾個方面來做：
1、態(tài)度習慣。
找個別學生談心，嘵之以理，動之以情。與部分家長聯(lián)系(包括優(yōu)生與后進生)，主要從更上一層樓的角度，與家長進行溝通。
2、知識能力。
利用下午課外活動時間進行必要的輔導，(為不增加學生負擔，輔導的同時適當減少書面作業(yè))發(fā)動優(yōu)生進行互幫互助，采取先學生自愿結對，后教師統(tǒng)籌安排的方法，給每一位后進生找到自己的幫助人，為達到互相提高的目的。
3、檢查習慣的培養(yǎng)。
教師利用上課時間，進行一步一步的指導，從培養(yǎng)學生檢查意識開始，不僅知道檢查的重要性，更能把檢查作為自己的一種自覺行為。對學生的作業(yè)力爭面批。
(六)、其他方面。
班級管理中還應注重個體的發(fā)展，在各項活動中挖掘各種人才及學生的潛力，使班上的每個同學都能在某一方面得到進一步的發(fā)展。因此，在班級繼續(xù)開展各種活動。如：文明小標兵評選、小書法家、小發(fā)明家、小詩人、數(shù)學小博士和愛書人等各種評比活動。在這些活動中，大力推出新人、新作，讓每個孩子都敢于面對大家展示自我，充分鍛煉自己，提高學生的自信心。另外，充分利用班級板報中的德育陣地，加強管理。
四、具體措施如下:。
1、對學生進行思想品德教育，端正學習態(tài)度，明確學習目的。提高學習興趣，使學生主動學習，提高學習成績。
2、重視后進生管理工作，落實他們的一對一分工幫教制度，關心他們的成績，關注他們的成長，以心換心、熱情關愛，多表揚鼓勵，使他們取得進步。
3、配合學校組織豐富多彩的班隊活動，在活動中對學生進行思想教育。同時，也促使學生提高參與意識，提高競爭能力，同時提高各方面的素質，培養(yǎng)學生的凝聚力、集體榮譽感。
4、加強班干部的建設。班干部是老師的得力助手，要切實加強班干部的能力，落實每個小干部的責任,并定期召開班干部會議,對班級大事小事進行商討研究，及時反饋及時處理。以此帶動全體同學形成一個良好的班風。
5、抓好班級的紀律，包括課間、課堂、路隊紀律，培養(yǎng)學生的紀律意識。
6、利用班會，對學生進行愛國和尊敬父母的教育。
7、開發(fā)學生的智力潛能，讓他們做學習的的小主人。寓教于樂，提高他們的學習積極性，增進學習的效果。
8、加強安全教育，利用安全教育課、晨會、黑板報等形式，開展安全知識教育。在平時多深入了解學生，及時發(fā)現(xiàn)問題，鏟除隱患，確保學生安全。
9、重視培養(yǎng)健康的心理品質，建立良好的師生關系，理解學生，信任學生，寬容學生，適時對學生進行心理素質方面的教育，積極評價學生，講究批評的藝術，多與學生進行心與心的溝通。
10、加強學校與學生家長之間的多方聯(lián)系，通過電訪、家訪等形式對學生進行普訪，使班級工作得到家長的支持配合，并及時告知家長學生在校情況和應注意的事項，溝通學校、家庭、社會三者之間的關系，形成教育合力，共同促進學生的全面發(fā)展。
烹飪組工作計劃篇三
很高興成為一名幼兒教師,成為欣欣幼教團體的一位老師.固然我剛進幼兒園,毫無經驗.但是很榮幸的可以跟一名非常優(yōu)秀的老師一起搭檔,成為一名配班老師.雖然只是兩天的工作但是卻讓我明白了;幼師不是和小朋友玩游戲這么簡單的.希望各位老師在以后的工作中看到我有那些不足的地方可以指出來并且能幫助我解決困難.下面是我對這學期自己的一個工作計劃:。
在教學方面。
一.了解幼兒基本情況和特點.
1.跟幼兒多接觸溝通建立良好的關系.
2.實習班級授課方式,教學計劃備.好自己的教案跟主班老師多交流經驗.
二.配合主班老師工作.
1.認真配合主班老師把幼兒照顧好,不懂的事情就要問.
2.跟主班老師搞好關系,創(chuàng)建和諧平等的工作環(huán)境.
三.與家長進行良好溝通.
1.注意觀察孩子的一舉一動,如果孩子有什么異常行為,及時和家長溝通聯(lián)系.
2.在跟車途中要認真與家長態(tài)度,家長有什么意見或疑問要及時上報校領導或主班老師并幫忙解決.
個人努力方向。
1.盡快熟悉教學程序和計劃,多學多看多聽多問.
2.發(fā)揮自己的強項,盡可能用最通俗易懂的方式把知識傳授給他們。
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烹飪組工作計劃篇四
根據園務工作計劃的要求，以《幼兒園教育指導綱要》為準繩，以《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》為指導，以提高教師的教科研水平為目的，堅持理論聯(lián)系實際，牢固樹立以人為本的教育思想，開展團體備課、定期進行課題研討和教學經驗交流活動，提高教師的教育技能。本學期教研工作主要有以下幾點：
二、加強理論學習。
提高教師理論水平教師在工作之余，要堅持學習，及時轉變觀念，以先進的教育理念武裝頭腦，以科學的教育方式組織學習，以飽滿的教育熱情對待孩子。為此本學期我們經過有目的地定期開展教科研學習活動和自學相結合，提高教師理論水平。
1、進取借閱幼教刊物，學習新的教育理念和新的教學方法，做好理論學習筆記，并且要學以致用，把所學理論與自我教學實踐相結合，同時，進取參與本園觀摩活動，努力提高自身教育理論及授課水平。
2、進一步學習《3—6歲兒童學習與發(fā)展指南》，對《指南》將深入學習貫徹、進取探索、切實落到實處。進取參與教師再培訓教育。
三、注重業(yè)務培養(yǎng)，提高保教質量。
1、本學期我們將實行新的保教常規(guī)制度，以進一步落實和促進幼兒園保教工作。新的制度力求將關注的目光投向幼兒一日生活中的各個生活環(huán)節(jié)、集中教育活動、游戲教育活動以及保教人員學習和日常工作常規(guī)方面。幼兒園期望經過這種常規(guī)制度的導向引導大家注重落實一日保教規(guī)范，注重提高教育教學本事，注重幼兒的游戲教學，使幼兒園的保教工作真正落到實處。
按計劃落實保教管理。結合保教一線的具體問題，經常深入一線，觀摩活動，及時有效地實施保教管理，對教學過程、一日保教活動進行探討，思考并提出適宜的意見與提議。切實為保教一線服好務。
2、根據本段、本班實際情景科學合理制定各類計劃。本學期調整為每周五上交紙質周計劃、每月27日上交各類紙質計劃(反思、觀察記錄、外出學習記錄等)以便及時發(fā)現(xiàn)問題及時解決，進一步進行規(guī)范和指導。
四、扎實開展教研活動，真正發(fā)揮其輻射作用。
1、研討是調動教師主動參與培訓的重要形式，建立教研活動制度，它能為每個人供給較充分的表達思想、觀點的機會，讓思想和觀念在不斷交流的過程中得到提升，本學期我們采取的研討方式有：
(1)分年級組研討。教研組長發(fā)揮示范引領作用，提高教研實效，本學期教研重點針對新教材、區(qū)域活動、《指南》解讀、等主題教育等進行研討，對在教學活動中出現(xiàn)的問題要提出來，大家相互討論，找出解決辦法，并適時做好資料積累(備查)，避免以后在教學中走彎路，到達事半功倍的效果。
(2)集中研討。扎實推進“周二教研日”和“每聽必評”兩項制度。利用骨干教師的示范作用，以結對帶教的形式，以老帶新的方法幫忙新教師快速成長。
2、環(huán)境創(chuàng)設要為教育教學服務。區(qū)域環(huán)境按照幼兒智力發(fā)展需要，有計劃、有目的、有層次地投放游戲材料，提高區(qū)域游戲活動水平，本學期還將開展環(huán)境創(chuàng)設比賽。
3、不斷反思，善于總結。反思是教師的一種自我提高的有效形式，在幼兒在一日活動中，教師認真組織幼兒深入觀察幼兒一日生活中的行為和反應，進行分析，并不斷調整計劃，改善教育行為，最終促進幼兒的學習和發(fā)展。
四、以服務家長為宗旨，切切實實做好家長工作。
1、開學初，各班精心設計家長園地版面，做到美觀新穎，題材多樣。根據本班幼兒的實際情景，及時填寫“家園聯(lián)系手冊”。本學期計劃召開家長座談會一次;向家長開放半日活動一次;設立“園長信箱”，進取采納家長的好提議;以電話聯(lián)系、家訪等多種形式繼續(xù)開展好家訪活動;各班每月一次更換家長園地，增強家長對自我孩子情景的掌握及對園里工作的了解。
2、繼續(xù)發(fā)動家長為幼兒自制足夠數(shù)量的體育玩具，開展豐富多彩的體育活動，鼓勵幼兒進取參與，培養(yǎng)幼兒參加體育活動的興趣。
3、本學期將在期初期末進行兩次家長問卷調查，以找到我們工作的不足和優(yōu)勢，更好地為孩子服務。
教師學期計劃。
烹飪組工作計劃篇五
中等烹飪專業(yè)是培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，具有全面素質和較高道德水準及綜合執(zhí)業(yè)能力的飯店和賓館炊事人員。具體要求是：
1、具有科學的世界觀、為人民服務的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想;具有良好的道德和行為規(guī)范。
2、具有中等文化程度，掌握烹調工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎知識、基本理論和職業(yè)技能，達到國家職業(yè)技能鑒定相關工種中級工的操作水平。
3、具備從事烹調工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎知識，學會制作菜肴、
地方名菜、創(chuàng)新菜、和各種常用點心，能制作中檔筵席，烹調出色、香、味、形俱佳的飲食品。
二、招生對象。
招收具有初中(或相當于初中)畢業(yè)文化程度的城鄉(xiāng)知識青年，復轉軍人以及應屆初高中畢業(yè)生。
三、學習形式與學制。
1、學習形式：脫產。
2、學制：實行學期制3年。第三年安排實習。
四、課程設置與課時。
五、教學輔導大綱和教材。
1、教學輔導大綱和文字教材。
(1)語文、數(shù)學、思想品德修養(yǎng)使用全區(qū)統(tǒng)一的(高一、高二)教學大綱和文字教材。
(3)體育與健康使用教育部統(tǒng)一的教學指導綱要。
六、教學安排。
1、授課：文字教材的課程由教師組織面授。
2、自學：學員按教學輔導大綱要求，全面自學文字教材。自學學時數(shù)可根據課程難易程度和學員的實際情況安排，但不得少于教學計劃規(guī)定的總學時數(shù)。
3、輔導：在學員自學文字教材的基礎上，由輔導教師對學員進行輔導，輔導課包括自學指導、答疑解難、作業(yè)講評、學習討論和技能培訓等。
4、實踐：
(1)課程實驗：按照課程教學要求，組織學員實驗，寫出實驗報告。
(2)課程實習：按照課程教學要求，組織學員實習，寫出實習報告。
(3)職業(yè)技能培訓：按照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范烹飪方面相關工種中級工的。
要求進行培訓。職業(yè)技能培訓鑒定可與專業(yè)通修課程的技能培訓、考核結合起來，也可與課程實習和畢業(yè)實踐融為一體。
八、教學要求。
1、教學中文字教學、輔導教學、實踐教學、自學各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一，以學員自學為主體，文字教學為主導，輔導教學注重能力培養(yǎng)，全面提高學員素質。
2、課程教學要與當?shù)厣a實際、生活實踐緊密結合，加強針對性和適用性，注重培養(yǎng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。
九、各門課程主要內容。
1、思想品德修養(yǎng)：講授思想、道德、情操等知識。
2、語文：講授記敘文、議論文、說明文從事本專業(yè)工作所需要的應用文，學習漢語語法、修辭和文學欣賞的基本知識。
3、數(shù)學：在初中數(shù)學知識的基礎上，講授集合與函數(shù)、三角函數(shù)、立體幾何等知識。
4、體育與健康：根據學員身體素質和體育基礎組織教學，鍛煉身體，強健體魄，提高自我保健和身心健康及適應環(huán)境的能力。
6、烹飪：講授烹飪原料。
7、烹飪原料知識：講授飲食業(yè)的形成、發(fā)展及飲食業(yè)的特點、性質、飲食業(yè)內部的基本管理和經營方法。
8、烹調技術：講授烹調的基本原理和要求及火候、調味、初步熟處理、掛糊、上漿、裝盤和制湯的基本知識和技能。
9、廚師管理知識：講授烹飪原料加工的基本理論及常用干貨原料的漲發(fā)、烹飪原料的各種刀工及加工方法。
10、面點技術：講授面點常用原料的性質、特點和用途及面點制作的基本原理。
十、考核。
1、考核方式。
(1)理論考核：文化基礎課程、專業(yè)通修課程的理論考核由校統(tǒng)一考試。
(2)技能考核：由勞保鑒定站統(tǒng)一負責組織實施。
烹飪組工作計劃篇六
各位領導、評委、老師、同學們：
大家下午好!
我是職業(yè)技術學院旅游管理系烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的一名學生，我有幸參加了本次職業(yè)技能大賽，并獲得了金獎，我真的很高興，在此我要感謝主辦單位給我們提供了這樣一個展示自己技能水平、實現(xiàn)自我人生價值的平臺和機會，感謝旅游管理系的老師培養(yǎng)了我，讓我有了一技之長，讓我在即將走上自己人生道路時不再感覺到恐懼和無助。
說實話，當初我選擇了烹飪工藝與營養(yǎng)這個專業(yè)后很多熟悉的親戚朋友有很多說法，總之他們都覺得這個專業(yè)不好，沒有發(fā)展前途，一輩子將圍著灶臺轉，我也是懷著忐忑的心情走進了學院，逐步走進了這個專業(yè)我發(fā)現(xiàn)這里有很大的學問，我越來越覺得這個專業(yè)從就業(yè)及發(fā)展的都有很大潛力，我逐步喜歡上了這個專業(yè)，更重要的是我覺得經過我的努力和技能可以換來無數(shù)人的滿意和贊許，尤其今天參加了大賽，我更覺得烹飪專業(yè)的博大精深，一道道精美的菜肴簡直就是一個個藝術品，這里完全有機會實現(xiàn)我的人生夢想，我現(xiàn)在自豪的說我的選擇完全正確，我將在以后的學習、工作中進一步探索餐飲文化的精髓、不斷提高自己的技能水平，我有信心成為烹飪行業(yè)的一個佼佼者。
最后，我還想代表所有參賽選手再次向培養(yǎng)我的母校和老師說一聲：謝謝你們!是你們給我插上了生存和實現(xiàn)夢想的翅膀!謝謝你們!
烹飪組工作計劃篇七
培養(yǎng)21世紀社會主義現(xiàn)代化建設和人類可持續(xù)發(fā)展需要的德、智、體、美全面發(fā)展的，掌握烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)基本理論、基本知識和實踐技能，有烹飪管理、營養(yǎng)配餐及教育能力的高級應用型本科人才。
學生畢業(yè)后，能在中高等職業(yè)院校和餐飲企業(yè)及相關科研機構從事教學和管理等工作。
二、業(yè)務培養(yǎng)要求。
本專業(yè)學生主要學習教育學、教育心理學、烹飪化學、烹飪營養(yǎng)學、烹調工藝學、現(xiàn)代酒店經營與管理等方面的知識和技能。畢業(yè)生應獲得以下知識和能力：
1.掌握馬列主義、_思想、_理論、三個代表的基本原理，熱愛祖國、具有良好的思想道德，遵紀守法，愛崗敬業(yè)。
2.掌握教育學、心理學的基礎理論和基本方法，具有良好的教師素質和從事烹飪與營養(yǎng)教學和科學研究的基本能力。
3.掌握一定的化學基礎知識和技能，以及烹飪與營養(yǎng)教育的最新科研進展和動態(tài)，具有科研、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力。
4.掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法。
5.掌握一門外語，具有聽、說、讀、寫、譯的能力。6.具有熟練的計算機應用能力。
7.具有健康的體魄和良好的心理素質。
三、修業(yè)年限。
修業(yè)年限為3至6年，招收高中畢業(yè)生。
四、授予學位教育學學士學位。
五、主干學科教育學營養(yǎng)學。
六、主要課程。
七、畢業(yè)合格標準及學位要求。
學生在校期間，必須修完規(guī)定的必修課108學分，選修課47學分以上，教學實習、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文、科研訓練、專業(yè)勞動、軍訓入學教育、社會實踐、畢業(yè)教育等44學分，共計199學分。通過論文答辯，準予畢業(yè)。通過學位外語和國家計算機二級，方可授予教育學學士學位。
八、必要說明。
1.專業(yè)選修課和公共選修課可分為必選和自選兩部分，必選課要求每位學生必須修完規(guī)定的全部課程，達到規(guī)定學分要求；自選課可根據自己的愛好修夠規(guī)定的學分，但選修課一旦選學，必須修完且合格，否則按選修不合格處理。2.必修課主要是培養(yǎng)學生的文化和專業(yè)基礎能力，任選課主要是以拓展學生的知識面和創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)能力。無論是必修課或任選課在考核過程中，一次沒通過者，均需要重修。3.畢業(yè)論文要實行制度化管理：使學生明確畢業(yè)論文的基本教學目的、選題和審題的工作程序、畢業(yè)論文的成果形式等，同時鼓勵學生對自己感興趣的其它課題進行開發(fā)研究，進一步培養(yǎng)自身的動手能力、創(chuàng)新能力，每個指導教師應對整個畢業(yè)論文階段的教學活動全面負責，對每名學生要實行規(guī)范化管理，學生完成畢業(yè)論文后，各教研室應按畢業(yè)論文規(guī)范化要求進行審查，審查合格后按照答辯程序和評分標準，讓每名學生進行答辯并給出成績，最后要做好畢業(yè)論文的總結和歸檔工作。
九、實踐教學環(huán)節(jié)。
實踐教學環(huán)節(jié)是將理論知識應用于實踐教學的重要手段，是培養(yǎng)學生實踐動手能力的主要措施，在教學中，應按照實習教學大綱的要求，充分利用實驗室或實習基地的有利條件，加強實踐教學技能訓練。并根據教學內容制定詳細的教學和考核實施方案。具體安排如下：
（1）教學實習：本教學計劃規(guī)定在第7學期對面點制作技術、烹調加工技術、營養(yǎng)配餐與制作技術進行10周的教學實習。
（2）畢業(yè)實習：在第8學期進行，共14周。
（3）軍訓入學教育：在第1學期開學初進行，共安排4周。（4）科研訓練在第2學期進行，共1周。
（5）畢業(yè)論文：第8學期在教師的指導下完成畢業(yè)論文。
一、培養(yǎng)目標。
培養(yǎng)方向:培養(yǎng)有社會注意覺悟，熱愛旅游服務事業(yè)，具有良好素質和良好的職業(yè)道德，掌握從事廚師所必須的文化知識、專業(yè)理論知識和較強的專業(yè)操作技能，具有創(chuàng)新意識和接受終身教育實用型初、中級的中西餐烹飪廚師。
文化水平:進一步提高學生的文化水平，掌握專業(yè)所需要的文化基礎和基本技能，為日后再學習、再提高打好基礎。
二、學制及招生對象學制:三年。
招生范圍及對象:全市應屆初中畢業(yè)生。
三、課程設置與教學要求:(一)德育課與文化課。
(1)政治:使用國家教委審定的中等職業(yè)技術學校政治課教材(試用)，以建設中國特色的社會主義理論為主要內容，進行馬克思主義、_思想、_理論教育，進行科學世界觀、人生觀教育，培養(yǎng)學生運用馬列主義的立場、觀點、方法觀察分析問題和參與社會實踐的能力，提高學生的政治素質和思想道德素質，為其逐步樹立科學的世界觀、人生觀打下基礎。
(2)職業(yè)道德:使用中等職業(yè)技術學校教材對學生進行以人民服務思想為核心的職業(yè)道德基本常識教育，特別是進行道德基本規(guī)范的教育和訓練，使學生明確社會主義職業(yè)道德基本規(guī)范的具體內容，樹立敬業(yè)意識、質量意識、團結協(xié)作意識、改革創(chuàng)新意識、增強法制觀念、提高辯別、抵制行業(yè)不正之風的能力，為學生形成與其將來相適應的良好職業(yè)道德和職業(yè)行為奠定基礎。
(3)語文:使用人民教育出版社職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本語文第一到第四冊。第四學期參加全市畢業(yè)會考。通過教學訓練，提高學生理解和應用祖國語言文字的能力，培養(yǎng)學生具有一定的閱讀能力、寫作能力和口語能力，使學生掌握基本的學習方法，能閱讀欣賞文學作品，并為閱讀文言文打好基礎，養(yǎng)成自學和運用語文知識的良好習慣，為學生繼續(xù)學習打下良好文化基礎。
(4)數(shù)學:使用人民教育出版社職業(yè)教育室編著的職業(yè)高中課本數(shù)學第一、二冊。第四學期參加全市畢業(yè)會考，講授代數(shù)、三角、立體幾何、解析幾何等基本內容，掌握數(shù)學的基礎知識和基本方法，培養(yǎng)學生的運算能力、思維能力、空間想象能力、分析問題和解決問題的能力。
(5)英語:使用浙江省人民出版社的省編職業(yè)中學統(tǒng)一教材(英語)一、二、三冊。通過教學使學生掌握一定量的詞匯和短語;掌握必要的語法基礎知識，能借助工具書看懂懂簡單的專業(yè)資料，能進行日常交際的簡單交談;在聽、說、讀、寫四個方面為能較順利地進入專業(yè)英語的學習打下扎實基礎。
1、《烹飪原料知識》:講授烹飪原料的基礎知識，使學生熟悉各類原料的產地，上市季節(jié)、感官品質指標和用途，掌握主要的檢驗和儲存保管方法，為學習烹飪打下良好基礎。2《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》:講授現(xiàn)代營養(yǎng)衛(wèi)生學的基礎理論，了解食物的各種營養(yǎng)素及其對人體的作用，使學生懂得如何在烹調中保持利用和提高營養(yǎng)素的效能，掌握食品衛(wèi)生法并與傳統(tǒng)烹飪技術相結合，達到衛(wèi)生標準，符合營養(yǎng)原則。
3、《中餐烹調技術》:烹調技術是烹飪專業(yè)中的一門主課，是菜肴制作一項專門技術，是專業(yè)課的重點，通過學習能使學生比較熟練地掌握火候調味，初步熟處理，掛糊，上漿，勾芡等烹調方法，筵席知識等內容，在掌握理論的基礎上，結合課堂講學，課堂操作，生產實習，進行操作技能訓練，達到基本功熟練和具有一定的烹調操作技能，并能獨立烹制基本菜肴和適合當?shù)仫L味常規(guī)的一般筵席。
4、《面點制作技術》:使用高等教育出版社出版的《面點制作技術》和自編講義，教授點心制作的一般原理和基本操作要領，不同面團，餡心的性質，特點，調治方法，能制作花色點心和當?shù)爻Ｒ姷拿纥c品種。
5、《餐飲成本核算》:使學生學會筵席菜單的編配，材料選用和價格的核算，懂得降低成本，提高經濟效益的重要性，做到既能正確核算成本，毛利率和售價，又能制作菜肴，成為一名現(xiàn)代烹飪技術人員。
6、《烹飪原料加工技術》:使學生明確加工技術在烹調中所占的重要地位，同時加強學習“三基教育”，使基本知識，基本理論，基本技能緊密結合實際，通過學習使學生掌握好原料的初步加工，漲發(fā)，刀工技術，食品雕刻等知識，并能熟練掌握刀功刀法，配菜，冷拼等基本技能。
7《冷菜制作與食品雕刻》:講授工藝美術的構圖，調色，雕刻，造型等一般常識，使學生提高審美觀和鑒賞水平，增強對菜點的配色和造型能力，為學好專業(yè)的裝盤，筵席，雕刻等打好基礎。
8、《舟山海鮮菜譜》:了解舟山海鮮的種類，特點，適合的烹調方法，海鮮菜肴的制作過程，人文典故，為烹調教學的實踐活動提高技術指導，使學生畢業(yè)后能盡快適應工作崗位。
1、《舟山海鮮菜譜》。
2、《舟山海鮮夜排擋文化》。
3、《普陀素食文化》(三)實習。
1、教學實習。
文化課、專業(yè)課、專業(yè)實操(教學實習)=3:3:42、綜合實習。
第四學期為期三個月見習。
第五、六學期為期十個月的畢業(yè)實習。
3、考證、考級安排。
一、專業(yè)名稱、招生對象與學制(一)專業(yè)名稱。
本專業(yè)招收初中畢業(yè)生或具有同等學力者，學制3年。
高中文化程度畢業(yè)生(可免學課程設置中的文化基礎課程部分），學制1年。
二、培養(yǎng)目標、人才規(guī)格(一)培養(yǎng)目標。
本專業(yè)所培養(yǎng)的人才應具有以下知識、技能與態(tài)度：
1.具有基本的科學文化素養(yǎng)，掌握本專業(yè)必需的文化基礎知識，具備適應職業(yè)變化的能力和繼續(xù)學習的能力。
2.掌握有關餐飲經營和食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等方面的基礎知識，具有對廚房設備、工具進行使用和養(yǎng)護的能力。
3.掌握有關原材料選擇、調配和加工處理的基礎知識，掌握有關中、西餐烹調的基礎知識及其操作技術。
4.具有進行餐飲成本核算的能力，有創(chuàng)新意識和立業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。
5.學生可根據就業(yè)方向必須考取勞動部門頒發(fā)的中級中式烹調師或中級中式面點師職業(yè)資格證書。學生可自愿考取勞動部門頒發(fā)的中級營養(yǎng)配餐員職業(yè)資格證書。
三、教學內容與教學要求。
教學課程分為文化基礎課程、專業(yè)課程、選修課程、二課堂課程、頂崗實習課程五部分。(一)文化基礎課程1.德育(140學時)(1)職業(yè)道德與職業(yè)指導(32學時)本課程是中等職業(yè)學校學生必修的一門德育課。其任務是引導學生樹立正確的職業(yè)觀念和職業(yè)理想，學會根據社會需要和自身特點進行職業(yè)生涯規(guī)劃，并以此規(guī)范和調整自己的行為，為順利就業(yè)、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造條件。(2)職業(yè)道德與法律(36學時)本課程是中等職業(yè)學校學生必修的一門德育課程。其任務是提高學生的職業(yè)道德素質和法律素質，引導學生樹立社會主義榮辱觀，增強社會主義法治意識。(3)經濟政治與社會(36學時)本課程是是中等職業(yè)學校學生必修的一門德育課。其任務是使學生認同我國的經濟、政治制度，了解所處的文化和社會環(huán)境，樹立中國特色社會主義共同理想，積極投身我國經濟、政治、文化、社會建設。(4)哲學與人生(36學時)本課程是是中等職業(yè)學校學生必修的一門德育課程。其任務是幫助學生學習運用辯證唯物主義和歷史唯物主義的觀點和方法，正確看待自然、社會的發(fā)展，正確認識和處理人生發(fā)展中的基本問題，樹立和追求崇高理想，逐步形成正確的世界觀、人生觀和價值觀。2.語文(156學時)本在初中語文的基礎上，進一步加強現(xiàn)代文和文言文閱讀訓練，提高學生閱讀現(xiàn)代文和淺易文言文的能力；加強文學作品閱讀教學，培養(yǎng)學生欣賞文學作品的能力；加強寫作和口語交際訓練，提高學生應用文寫作能力和日?？谡Z交際水平。通過課內外的教學活動，使學生進一步鞏固和擴展必需的語文基礎知識，養(yǎng)成自學和運用語文的良好習慣，接受優(yōu)秀文化熏陶，形成高尚的審美情趣。3.數(shù)學(68學時)在初中數(shù)學的基礎上，進一步學習數(shù)學的基礎知識。必學與限定選學內容：集合與邏輯用語、不等式、函數(shù)、數(shù)列。通過教學，提高學生的數(shù)學素養(yǎng)，培養(yǎng)學生的基本運算、基本計算工具使用、數(shù)形結合、邏輯思維和簡單實際應用等能力，為學習專業(yè)課打下基礎。
烹飪組工作計劃篇八
一、廚房與其它部門（營銷部、采購部、廣告部），緊密聯(lián)系，隨時了解市場信息的需求，對產品進行改進和開發(fā)。
1、對菜品的營養(yǎng)、質量、原料、器皿的要求進行了解。
2、對菜品價位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進行了解。
3、對市場容量，顧客需求，消費心理趨向，對產品質量反映進行了解。
二、廚房將面對整體員工進行溝通和交流，讓全體員工為產品開發(fā)出謀劃策，并相應地建立合理化建議處理體系，對合理化建議進行有效獎勵，并使其制度化，提倡和鼓勵創(chuàng)新意識。
三、成立產品開拓小組，由廚房牽頭，有采購、營銷部門參與。根據市場信息，不斷研制開發(fā)新產品。
四、定期收集新產品開發(fā)建議書，通過評估、鑒定。制定新產品計劃任務書，通過試制、鑒定再研究產品的銷售與服務方式。
五、定期對員工進行崗位和技術培訓，對各班組廚師長、主廚進行評估、考核，根據地工作實績進行獎懲。
烹飪組工作計劃篇九
比賽當天，我校同學早早趕來為他們加油。餐廳里擠滿了拉拉隊員，他們高喊著“材料學校加油！”此起彼伏。這時，我們的參賽隊員向觀眾招手，并示意不要太激動。
上午九時許，主辦方在餐廳內進行了簡短的開幕儀式，校餐廳部主任致辭并宣布比賽開始。頓時，臺下掌聲雷動。雖然我們參賽選手的出場順序比較靠后，但同學們依然保持著高度熱情，他們不時為兄弟學校的杰作鼓掌叫好。陣陣菜香飄來，每一個人都享受著這一美好時刻。
為了活躍臺下氣氛，主持人還和觀眾玩兒起了互動，猜謎語，飲食知識問答，品嘗參賽作品，讓大家感受著飲食文化的趣味性與知識性。觀眾爭先恐后，踴躍參加。
時間過得真快，我們的選手出場了。他們腰系圍裙，步伐穩(wěn)重，充滿信心。我校種子號選手邵曉亮自帶廚具，自帶配料，操作技巧嫻熟，十分專業(yè)，大家無不鼓掌吶喊，他將油預熱，把原料放進鍋里，鏟子在鍋里不斷翻動，還亮出了絕活——抖起了炒勺，引來了觀眾的陣陣尖叫。當濃香的川香肉沫烏龍茄端到評委老師面前時，老師們無不為之感慨，無不稱贊其味道與眾不同，最后，經過評委的一致審評，我校2號代表隊作品從各色菜品中脫穎而出，獲得了第一名的好成績。我校1號代表隊另一件參賽作品干煸牛肉絲也獲得了評委們的好評，最終獲得了優(yōu)秀獎。
烹飪組工作計劃篇十
3.踏實努力做好本職工作,爭取成為幼兒園的優(yōu)秀教師.
以上是我對本學期工作和個人要求上的一個計劃和目標,也希望各位老師和領導能加以監(jiān)督和指正.
最后預祝本學期工作圓滿結束.
一、基本情況:。
本學期我班幼兒48名，男22名，女26名。我班幼兒都明顯的懂事了，對老師提出的常規(guī)要求基本能完成，對園內開展的各種活動充滿興趣，有較為明顯地求知欲望，能在生活、學習的過程中大膽與教師表達自己的意愿，接受能力強有初步的責任感。繪畫能力也提高了許多，能按自己意愿畫畫了，會根據音樂節(jié)奏打擊樂器了，能做自己力所能及的事了。但也有不足的地方，主要表現(xiàn)在幼兒的課堂常規(guī)仍需加強培養(yǎng)，針對幼兒年齡特點、班級實際情況，根據幼兒園的年度工作，為促進幼兒全面素質的發(fā)展，特制定“幼兒園中班下學期班務計劃”。
二、安全工作:。
2、戶外活動時，有組織、有目的地開展戶外活動，以免幼兒因為瘋打而發(fā)生安全事故;。
4、培養(yǎng)幼兒不在教室里瘋打、亂跑，遵守教室常規(guī);。
6、教育幼兒不離開集體，不隨便離開幼兒園;。
7、每天班上老師阿姨交接幼兒人數(shù)、健康狀況，做到隨時清點人數(shù);。
8、能夠有序排隊、不擁擠、不推小朋友。不玩危險游戲，不去危險地方。知道安全的基本常識及自我保護方法，會處理可能遇到的簡單危險。
三、衛(wèi)生保健工作:。
1、做好春夏兩季傳染病的預防工作;。
2、學會用筷子獨立進餐，并養(yǎng)成不撒飯、不挑食的飲食習慣，養(yǎng)成在餐后漱口、擦嘴的習慣。
3、大小便會主動上廁所，養(yǎng)成便后擦屁股、便后洗手的衛(wèi)生習慣;。
6、嚴把好晨檢關，做好全日觀察及《家園聯(lián)系冊》的記錄工作，防止傳染病的傳播，加強檢查、指導。
7、高興入園、主動問早問好、配合醫(yī)生晨檢、主動報告自己的身體狀況。
8、安靜午睡，將衣服、褲子、拖鞋擺放在指定的位置;起床后能自己穿衣服、疊被子，自我檢查手、足有無異常。
10、知道天氣變化和運動前后及時增減衣服，飯前飯后不做劇烈活動。
11、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生消毒保健制度，對照消毒制度來進行幼兒園一日生活。
四、教育教學:。
1、能從生活和游戲中學習簡單的數(shù)、形、時空等概念。學習使用比較、分類、排序、測量等方法”，引導幼兒用自己的方式來與伙伴交流、溝通。
2、在一日生活中，以多種方式引導幼兒認識、體驗并理解基本的社會行為規(guī)則，學習自律，樹立規(guī)則意識。
3、積極參加戶外體育活動，玩器械時不爭不搶，愛護體育器械。開展“一物多玩”的幼兒體育活動。
4、科學合理地開展教育教學工作，面向全體幼兒，促進全面發(fā)展。結合日常生活，開展安全教育，提高自我保護的意識和能力。
5、能較熟練聽各種口令和信號做出相應的動作，能隨音樂節(jié)奏做徒手操和輕器械操。
6、喜歡并能積極參加各種身體鍛煉活動，初步養(yǎng)成參加體育鍛煉的習慣。團結友愛、愛護公物，具有一定的集體意識。
7、對科技活動有主動探索的愿望。初步形成良好的生活和學習習慣，愿意關愛弱小者，有愛心和同情心。
8、大膽地表達自己的愿望、主動與人交往，愿意了解社會生活、愛護動植物和周圍環(huán)境的情感與行為。
9、促進幼兒和諧發(fā)展，結合幼兒園工作計劃制定科學合理的班級工作計劃，注重計劃的可操作性和實用性，掌握恰當?shù)恼Z言表達詞匯、學會與同伴合作協(xié)商，促進幼兒語言能力的提高。
12、引導幼兒用適當?shù)谋磉_方式，用不大不小的聲音與人交談，遵守公共秩序，愛護公共衛(wèi)生。
13、英語教育:。
(1)嘗試創(chuàng)設英語會話環(huán)境，使英文教學生活化，學以致用。
(2)通過英語游戲活動，培養(yǎng)幼兒不僅對單詞的初步掌握，還要對幼兒日常接觸的所有方面，包括認識自身和周圍的人們，認識周圍的自然和社會環(huán)境。
(3)通過英語游戲活動，培養(yǎng)幼兒對認識不同民族的文化，從小懂得各民族風俗習慣的道理。
五、環(huán)境創(chuàng)設:。
1、根據蒙氏教室的創(chuàng)設原則，為幼兒創(chuàng)設出安全、真實、秩序、簡潔、自由的環(huán)境;。
4、采用音樂常規(guī)，讓孩子在輕松愉快的氛圍中進行一日生活活動;。
6、制定蒙氏教室常規(guī)，老師、家長共同遵守，共同為幼兒創(chuàng)設整潔、溫馨的環(huán)境;。
7、豐富的區(qū)域活動是促進幼兒主動學習的一種活動形式，區(qū)域設置和材料投放要根據幼兒發(fā)展目標、主題活動內容，提供豐富的、便于幼兒操作的材料，以保證區(qū)域活動有效開展。
8、自然角根據春季特征，種植植物供幼兒觀察，并根據不同年齡段作出觀察記錄，并收集好相關的資料和圖片。
9、環(huán)境創(chuàng)設體現(xiàn)課程化，在課程開展的同時形成環(huán)境:。
具體措施:。
(1)根據近期幼兒培養(yǎng)目標投放區(qū)域材料;。
(2)教學活動幼兒操作、制作材料延伸至區(qū)域中;。
(3)在活動開展后教師使用的材料、幼兒操作材料用于環(huán)境創(chuàng)設;。
六、家長工作:。
4、豐富幼兒安全的相關知識，提高家長和幼兒的安全意識。
烹飪組工作計劃篇十一
按照自治區(qū)世行項目辦公室的安排，我有幸參加了在寧夏工商職業(yè)技術學院舉辦的烹飪培訓班，在這次短暫的培訓學習期間學習地道的中式美食烹飪，感受美食的味道！真正體會舌尖上的中國，讓我重新認識了烹飪這門專業(yè)。對于這次的培訓課程，我想我只能用受益匪淺這四個字來形容了。老師們的博文廣識、生動講解、精彩案例無不在我的腦海里留下了深刻的印象，我只恨自己才疏學淺、文筆糟糕，不能夠將所有的感觸都通過文字顯然于紙上。但是我還是盡力絞盡腦汁，以祈求能將培訓完后心中所想所獲能表達出來。
首先，在中式烹調的課程班我學習到常用烹飪原料及其加工方法，烹調工具及設備、火候的掌握、油溫的識別等，以及廚房衛(wèi)生與安全知識；此外，還介紹了刀工操作以及悶燒、爆炒類等菜肴的制作方法。在烹調的過程中我們要注意以下幾點：
1、炒菜一定要熱鍋涼油，我親眼所見老師把鍋都燒紅了！
2、炒菜一定要把料頭炸香，炸的嗆人是最高境界。
3、鹽不一定要晚放，營養(yǎng)師的說法是晚放，但是從烹飪的角度還是早放入味。
4、選料一定要正確。炒肉絲要瘦，紅燒要五花肉，干煸一定是仔雞，配菜也很有講究，不得亂套。
5、調味品多備些，醬油要有生抽提鮮，老抽上色，涼拌醬油，蒸魚醬油。醋也要分白醋，陳醋，米醋等。辣椒醬，豆瓣醬，蠔油，豆豉等都要常備，這樣做出的菜才好吃。
其次，通過這次培訓我學習了不少禮儀與修養(yǎng)。這次培訓還專門安排了一個上午來給我們培訓禮儀與修養(yǎng)的知識。在這次課上，我學到了應該如何發(fā)揮自己的情商，處理好與他人的關系。如何讓自己以后的一言一行更加具有素質與修養(yǎng)。讓自己在為人處事方面慢慢走向成熟與穩(wěn)重。
再次，通過這次培訓我知道了烹飪真的不僅僅是把生的食物煮熟調味那么簡單，而是需要烹飪者投入感情來做，這樣的菜才具有獨一無二的特性，才值得品嘗。學習是可貴的，培訓是精彩的。通過這次可貴而精彩的培訓學習，我對烹飪有了更新的認識和了解，烹飪絕不是煮煮飯，炒炒菜而已，它是一門很深的學問，是一門藝術。不管是把烹飪好的食物給他人品嘗，還是別人對你烹飪技術的肯定，我想這對于每一個愛好烹飪的人都是幸福的。通過這次培訓告訴我以后該怎么好好的去工作，要靠自己的聰明才智，勤奮刻苦，細心嚴謹?shù)膽B(tài)度對待工作為社會主義事業(yè)貢獻自己微薄的力量。
最后，誠摯的感謝世行項目辦給了我這次的培訓機會，我將會在以后的工作中更加努力。
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烹飪組工作計劃篇十二
1、繼續(xù)加強三產類專業(yè)教師隊伍建設，加強對各專業(yè)中心組人員的自身學習與培養(yǎng)，在使用中提高他們的業(yè)務素質。
2、注重課堂教學改革與調研，努力提高教育教學質量。
3、積極開展專業(yè)技能課訓練活動，提高學生技能水平。
4、繼續(xù)開展校本教研的指導工作。
5、繼續(xù)加強對會考、教學常規(guī)的研究與指導。
6、深入中職三產類專業(yè)課程設置研究，科學、合理、規(guī)范課程設置。
二、教學調查的內容和方法。
1、抓重點專業(yè)，抓各專業(yè)重點，以點帶面，全面平衡。
2、針對備課、說課、上課與課后反思，提高校本教研活動實效。
三、學科教學研究的課題。
繼續(xù)對中職學校專業(yè)設置與市場人才需求的研究。
教研活動表。
周次時間活動內容地點參加對象。
18.28～9.3預備周。
29.4～9.10全市職教教研員會議另定全體教研員。
39.11～9.17教學視導有關學校教研員。
49.18～9.24全市工美專業(yè)學生技能選拔賽蒼南職專參賽選手。
59.25～10.1教學調研平陽職教中心教研員。
610.2～10.8旅游專業(yè)學生技能選拔賽**華僑職專參賽選手。
710.9～10.15省烹飪專業(yè)教研大組年會、學生技能賽舟山烹飪專業(yè)師生代表。
810.16～10.22送教下鄉(xiāng)甌海白象職技校有關教研員、教師。
910.23～10.29省工美專業(yè)學生技能賽另定參賽選手。
1010.30～11.5市中職各學科（專業(yè)）教學。
研究會成立大會本院理事以上會員。
1111.6～11.12省職教教研工作會議杭州教研員。
省旅游專業(yè)技能比賽待定工美專業(yè)師生代表。
1211.13～11.19期中考試。
1311.20～11.26送教下鄉(xiāng)永嘉電大附職專教研員、教師。
1411.27～12.3服裝、幼師專業(yè)教學研討會平陽職教中心。
1512.4～12.10教學調研蒼南職專教研員。
1612.11～12.17省財經類學生技能考試相關學校有關學生。
1712.18～12.24省職校教師優(yōu)秀課件評選教師代表。
1812.25～12.31省職教專業(yè)論文評獎杭州教師代表。
19.1.1～1.7元旦。
211.15～1.21。
221.22～1.28高職摸底考、會考有關學校、學生。
231.29～2.4。
242.5～2.11期末考試。
烹飪組工作計劃篇十三
本興趣小組共分九期，每期五人，由于每期學員不同，所以我們本學期只學習制作一款餅干。
1、讓學生體會到自己動手制作美食的快樂！
2、培養(yǎng)學生的動手能力，喚起孩子的好奇心。
3、增加認知力，創(chuàng)造力和社會能力。
蔓越莓餅干的制作方法。
黃油的軟化及和糖粉的混合；各種工具的應用。
1、準備材料。
2、黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻，不需要打發(fā)。
3、再加入1勺雞蛋液，攪拌均勻。
4、倒入切碎的蔓越莓干。
5、將蔓越莓與黃油攪拌均勻。
6、倒入低粉，攪拌均勻。
7、用手揉為面團。
8、用手把面團整形成寬約6cm，高約4cm的長方體，并放入冰箱冷凍至硬（約1個小時）。
9、凍硬的長方形面團用刀切成厚約的片。
10、切好后放入烤盤，放進預熱好的烤箱，165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色，即可。
烹飪組工作計劃篇十四
土木工程專業(yè)是一門應用技術型學科，其人才培養(yǎng)模式應確立以“面向社會、立足崗位、注重素質、突出應用、強化實踐、培養(yǎng)能力”為指導思想的“高級應用型”的人才培養(yǎng)模式，以理論和應用并重為宗旨構建其教學體系。其培養(yǎng)目標為:掌握工程力學、結構工程、巖土工程和工程管理學科的基本理論和基本知識；獲得注冊結構工程師、注冊建造工程師、注冊造價工程師和注冊監(jiān)理工程師基本訓練；具備從事土木工程的項目規(guī)劃、設計、研究開發(fā)、施工及管理的能力；能在房屋建筑、地下建筑、隧道、礦井等的設計、研究、施工、教育、管理、投資、開發(fā)部門從事技術或管理工作，具有良好的科學文化素質和較高的創(chuàng)新、敬業(yè)、協(xié)作精神的高級土木工程專業(yè)技術人才。
“高級應用型”人才培養(yǎng)模式的具體定位。第一，高級應用型人才的教育是學科通才教育。我院土木工程專業(yè)的培養(yǎng)模式既不是重點大學的研究型教育，也不是培養(yǎng)生產一線技術應用型人才的高職教育，它的培養(yǎng)模式應該是理論知識要有一定的深度和寬度，即學科基礎要體現(xiàn)工程學科*臺的要求，但又不過分拘泥于理論的嚴謹性而對工程實踐給予一定的重視，理論與實踐并重的學科通才教育；第二，高級應用型人才的教育應是基礎理論與工程能力、技能并重的教育。高級應用型人才的教育強調基礎理論知識和實踐技能培養(yǎng)并重，在基礎理論知識滿足要求的前提下，對實踐、實訓教學也要給予足夠的重視，注重實效，注重能力的培養(yǎng)，強化工程訓練，提高學生的工程意識，力求培養(yǎng)出具有一定的理論基礎又有扎實的專業(yè)基本技能的應用型人才；第三，高級應用型人才的教育應注重綜合素質的全面培養(yǎng)。土木工程專業(yè)面臨國內、國際兩方面的變革要求:[1]在國內，土木工程中多學科及其知識的融合，綜合性工程項目的增加，特別是經濟體制、就業(yè)機制的變化，使得綜合素質高、專業(yè)口徑寬、適應性強成為社會對人才的最基本要求；另一方面，我國開始實行注冊工程師制度，向著注冊工程師的國際互認進了一步，土木工程類企業(yè)對國際市場的占有率逐步增大，國外企業(yè)也逐步進入國內市場。因此，我們必須改革人才培養(yǎng)模式和相應的課程體系，主動適應國內、國際兩方面對人才的要求，并把這種指導思想落實到新的教學計劃中去。
廣東工業(yè)大學建設學院從歷年的畢業(yè)生就業(yè)調查看，土木工程專業(yè)畢業(yè)生除少部分人(10%左右)繼續(xù)攻讀高一級學位、從事教學和科研工作之外，大多數(shù)主要從事工程設計、工程施工、施工管理、物業(yè)開發(fā)、工程預算、工程監(jiān)理、工程鑒定、改造加固等一系列專業(yè)性較強的技術服務工作。這就要求土木工程專業(yè)畢業(yè)生應獲得以下幾方面的知識和技能:。
第一，具有一定的自然科學基礎知識，了解當前科學技術發(fā)展的主要方向及應用前景；
第四，了解土木工程主要法規(guī)；
第五，具有進行工程設計、試驗、施工、管理和研究的初步能力。
根據*高等土木工程學科專業(yè)指導委員會有關土木工程專業(yè)的基本原則[2]和我院土木工程專業(yè)的辦學經驗，我們對土木工程專業(yè)課程體系進行了科學、合理的調整，表現(xiàn)為:。
1.制定和完善了切實可行的土木工程專業(yè)教學計劃。
為了很好地貫徹教學大綱的要求，實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標，根據我院土木工程專業(yè)的實際情況，適當調整了舊教學計劃，增加了專業(yè)選修課的比例，為擴大學生的專業(yè)知識視野創(chuàng)造了條件?？紤]到學生考研、找工作的壓力，對各學期的開課量做了合理的安排，把課程適當提前，減少四年級的開課量。
2.保證各門課的知識鏈連續(xù)但不重復。
在制訂教學計劃時，仔細研究每門課程在人才培養(yǎng)體系中的作用，重新定位每門課程的地位和作用，進行整合優(yōu)化，打破各個課程之間的條塊分割與各自為政的局面，避免課程內容的重復。根據整合后的課程內容進行課程教學大綱的編寫，并嚴格按大綱的要求組織教學。如“基礎工程”、“鋼筋混凝土結構”、“鋼筋混凝土結構設計”、“單層工業(yè)廠房結構設計”、“單層工業(yè)廠房結構課程設計”、“高層建筑結構抗震與設計”是土木工程專業(yè)的主干課程，這幾門課程對實踐內容部分沒有明確的界定，由教師靈活掌握，有些內容會造成重復或遺漏，我們在教學過程中發(fā)現(xiàn)了這個問題，在制定新的教學計劃時，首先對整個課程體系進行梳理，然后對其進行整合優(yōu)化；在教學大綱中，我們明確規(guī)定“單層工業(yè)廠房結構課程設計”包括排架設計和淺基礎設計，“基礎工程”課程設計做樁基礎設計，“鋼筋混凝土結構課程設計”要包括樓和框架設計，畢業(yè)設計做框架-剪力墻結構設計，并調整了相關課程的學時，保證了課程體系的完整性和科學性。
3.強化專業(yè)的實踐性教學環(huán)節(jié)。
土木工程專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)，為了更好地提高教學質量，實現(xiàn)我院土木工程專業(yè)的總體培養(yǎng)目標，新教學計劃中除了“兩課”社會實踐，還設立了:軍訓、認識實習、工程測量實習、工程地質實習、生產實習、畢業(yè)實習、房屋建筑課程設計、基礎工程課程設計、混凝土結構課程設計、鋼結構課程設計、單層工業(yè)廠房結構課程設計、施工組織課程設計、工程概預算課程設計、畢業(yè)設計等實踐性課程，共計39周。
為配合實踐性教學環(huán)節(jié)的實施，我們與設計單位、科研單位、施工單位建立了長期合作關系，建立了多元化的實習基地，探索有效的新型方式和途徑，提高學生的工程意識。通過課程設計、畢業(yè)設計(畢業(yè)論文)等環(huán)節(jié)，激勵學生積極參與到專業(yè)學術問題的研究和探討中，加深學生對專業(yè)的了解和興趣，提高其對專業(yè)知識的應用能力。
4.重視外語學習和計算機能力的培養(yǎng)。
教學計劃是教育思想在專業(yè)人才培養(yǎng)上的具體體現(xiàn)，它體現(xiàn)了學校對學生進行知識、能力、素質的綜合培養(yǎng)方案。我校肩負著為華南地區(qū)經濟建設輸送高級建設人才的重任，因此，我們在教學計劃制定過程中既繼承了原有課程體系的合理部分，又與時俱進，充分考慮經濟建設與社會發(fā)展對人才需求的改變，使我們的教學計劃符合科技進步與學生今后發(fā)展的雙重要求。
烹飪組工作計劃篇十五
2006年是溫州市工藝美術行業(yè)協(xié)會第三屆理事會換屆后的第一年。一年來，協(xié)會在市經貿委等政府有關部門的指導下，在會員單位和個人會員的幫助支持下，在各位常務理事、理事的共同努力下，認真貫徹落實黨的十六屆六中全會精神，牢記為政府服務、為行業(yè)服務、為企業(yè)和會員服務的宗旨，充分發(fā)揮了行業(yè)協(xié)會“代表、維權、信息、服務”的四大功能的作用，積極完成政府委托的工作，及時反映行業(yè)會員的呼聲，不斷開展一些有特色、有創(chuàng)新的活動，有力推動了工藝美術行業(yè)的健康發(fā)展，為行業(yè)經濟的發(fā)展做了大量的卓有成效的工作，取得了較好的成績，受到了行業(yè)內外的一致好評?，F(xiàn)將主要工作匯報如下：
一、發(fā)揮協(xié)會的中介作用，當好政府的參謀和助手。
1過廣泛征求意見、修改后，提交給市經貿委，受到了采納，得到了好評，其中有三個文件都已出臺并貫徹落實。
2、認真落實政策，推進行業(yè)發(fā)展。
為了挖掘、挽救和繼承傳統(tǒng)工藝美術，進一步調動廣大工藝美術專業(yè)人員的積極性、創(chuàng)造性，協(xié)會認真貫徹落實市政府（2006）49號，市經貿委行業(yè)（2006）151號、155號、165號精神，積極做好如下三項工作：
（1）做好溫州市首屆傳統(tǒng)工藝美術品種和技藝的申報、匯總和認定工作。幫助會員整理了36個上報材料，協(xié)助市經貿委成立了溫州市傳統(tǒng)工藝美術品種和技藝認定評審委員會，評審委員會共10位成員，其中我協(xié)會就有6位（3位國家大師、3位省級大師），經過專家評審、社會公示，于2006年8月溫州石雕等25個品種被認定為溫州市首批傳統(tǒng)工藝美術重點保護品種和技藝。
（2）做好溫州市首次傳統(tǒng)工藝美術保護發(fā)展專項資金政策的落實。2006年市政府對傳統(tǒng)工藝美術加大支持力度，市財政撥款100萬元專項資金扶植、保護溫州市傳統(tǒng)工藝美術。協(xié)會花了大量的精力和時間，對申報人員進行資格審查和申報材料的整理和匯總，共組織23個品種、25個獲獎作品、7個大師工作室、3位國家級大、8為省級大師、2位大師帶徒等共67個項目上報申請補助、經市經貿委、市財政審核、調查于2006年12月14日公示：共101個項目補助款總計元。
2向市政府申報溫州市工藝美術行業(yè)協(xié)會信息中心建設項目扶植補助資金，寫好信息中心建設項目可行性報告，認真準備幾年來的信息費用資料上報，經市經貿委和財政局審核批準后，于2006年12月公示補助萬元。
二、加強行業(yè)信息建設，搭建企業(yè)交流服務平臺。
1、為了記錄溫州傳統(tǒng)工藝美術的歷史發(fā)展進程，傳承甌越文化的精粹，救、保護和發(fā)展溫州傳統(tǒng)工藝美術，協(xié)會投入大量的精力編撰《溫州工藝美術史》此從2003年6月份開始組織編寫，內容有5000多年的歷史沿革、70多位名人大師、100多個品種介紹等，共9章83節(jié)20多萬字。今年對一稿進行大幅度的修改，整個歷史沿革部分進行反復修改，通改為三遍，有的章節(jié)最多達6遍，并于8月份專門邀請10多位專家，在泰順專門召開2天會議進行認真修改、審閱，現(xiàn)已形成二稿。
2、辦好《溫州工藝美術》報，為會員及時宣傳、展示工藝美術悠久的歷史、繁多的品類和精湛的技藝、名人名家優(yōu)秀作品等協(xié)會做出了很大的努力。2006年共出刊6期，報道文字13多萬字，新聞圖片39張，每逢雙月刊都及時發(fā)送給會員單位和個人會員。今年重點宣傳了曾為工藝美術作出貢獻的老廠長、老書記、老藝人。并新開辟了“難以忘卻的回憶”、“溫州工藝美術品種介紹”等欄目，在工藝美術界反響很好。
烹飪組工作計劃篇十六
中等烹飪專業(yè)是培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，具有全面素質和較高道德水準及綜合執(zhí)業(yè)能力的飯店和賓館炊事人員。具體要求是：
1、具有馬克思列寧主義、_思想、_理論的基礎知識;具有科學的世界觀、為人民服務的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想;具有良好的道德和行為規(guī)范。
2、具有中等文化程度，掌握烹調工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎知識、基本理論和職業(yè)技能，達到國家職業(yè)技能鑒定相關工種中級工的操作水平。
3、具備從事烹調工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎知識，學會制作菜肴、
地方名菜、創(chuàng)新菜、和各種常用點心，能制作中檔筵席，烹調出色、香、味、形俱佳的飲食品。
二、招生對象。
招收具有初中(或相當于初中)畢業(yè)文化程度的城鄉(xiāng)知識青年，復轉軍人以及應屆初高中畢業(yè)生。
三、學習形式與學制。
1、學習形式：脫產。
2、學制：實行學期制3年。第三年安排實習。
四、課程設置與課時。
五、教學輔導大綱和教材。
1、教學輔導大綱和文字教材。
(1)語文、數(shù)學、思想品德修養(yǎng)使用全區(qū)統(tǒng)一的(高一、高二)教學大綱和文字教材。
(3)體育與健康使用教育部統(tǒng)一的教學指導綱要。
六、教學安排。
1、授課：文字教材的課程由教師組織面授。
2、自學：學員按教學輔導大綱要求，全面自學文字教材。自學學時數(shù)可根據課程難易程度和學員的實際情況安排，但不得少于教學計劃規(guī)定的總學時數(shù)。
3、輔導：在學員自學文字教材的基礎上，由輔導教師對學員進行輔導，輔導課包括自學指導、答疑解難、作業(yè)講評、學習討論和技能培訓等。
4、實踐：
(1)課程實驗：按照課程教學要求，組織學員實驗，寫出實驗報告。
(2)課程實習：按照課程教學要求，組織學員實習，寫出實習報告。
(3)職業(yè)技能培訓：按照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范烹飪方面相關工種中級工的。
要求進行培訓。職業(yè)技能培訓鑒定可與專業(yè)通修課程的技能培訓、考核結合起來，也可與課程實習和畢業(yè)實踐融為一體。
八、教學要求。
1、教學中文字教學、輔導教學、實踐教學、自學各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一，以學員自學為主體，文字教學為主導，輔導教學注重能力培養(yǎng)，全面提高學員素質。
2、課程教學要與當?shù)厣a實際、生活實踐緊密結合，加強針對性和適用性，注重培養(yǎng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。
九、各門課程主要內容。
1、思想品德修養(yǎng)：講授思想、道德、情操等知識。
2、語文：講授記敘文、議論文、說明文從事本專業(yè)工作所需要的應用文，學習漢語語法、修辭和文學欣賞的基本知識。
3、數(shù)學：在初中數(shù)學知識的基礎上，講授集合與函數(shù)、三角函數(shù)、立體幾何等知識。
4、體育與健康：根據學員身體素質和體育基礎組織教學，鍛煉身體，強健體魄，提高自我保健和身心健康及適應環(huán)境的能力。
6、烹飪：講授烹飪原料。
7、烹飪原料知識：講授飲食業(yè)的形成、發(fā)展及飲食業(yè)的特點、性質、飲食業(yè)內部的基本管理和經營方法。
8、烹調技術：講授烹調的基本原理和要求及火候、調味、初步熟處理、掛糊、上漿、裝盤和制湯的基本知識和技能。
9、廚師管理知識：講授烹飪原料加工的基本理論及常用干貨原料的漲發(fā)、烹飪原料的各種刀工及加工方法。
10、面點技術：講授面點常用原料的性質、特點和用途及面點制作的基本原理。
十、考核。
1、考核方式。
(1)理論考核：文化基礎課程、專業(yè)通修課程的理論考核由校統(tǒng)一考試。
(2)技能考核：由勞保鑒定站統(tǒng)一負責組織實施。
烹飪組工作計劃篇十七
全文共27個自然段，可分為四部分。
第一部分（第1段至第5段）通過文字人們可以了解世界上的一切事情。同樣，了解了“大自然的文字”，人們便可以認識大自然。
第二部分（第6段至第19段）旨在說明通過星、云、鳥等大自然的文字，人們可以閱讀天空這本大書，可以了解許多新奇的東西。
其中，第6段至第9段生動地說明了認識、掌握星、星座的知識可以指導人們充分利用自然。
第10段至第12段介紹云這種天空大書上的字母不僅可以向人們講述現(xiàn)在的事情，也能預示將來的事情。
第13段至第18段介紹鳥也是“大自然的文字”，留心觀察它，人們也能認識了解自然。
第19段是對第6段至第18段的內容的總結。
第三部分（第20段至第24段）介紹了各種各樣的石頭也是大自然的文字。
第四部分（第25段至第27段）說明要認識和了解自然，就要從小留心觀察周圍的一切事物，要學會大自然的文字。
本文采用總一分一總的結構形式。
要想生動準確地說明自然現(xiàn)象的特征，必須對其進行認真、細致的觀察。如“有時候，在炎熱的夏季，天空遠遠聳立著一座白色的云山。從這座云山向左右伸出兩個尖頭。山變得像鐵匠鋪里的鐵砧了?！逼渲小奥柫ⅰ薄吧斐觥毙蜗笊鷦拥孛枘〕鲈频淖兓瑢懗鲞@種“文字”的特征。
烹飪組工作計劃篇十八
“安全第一，預防為主”是建國以來黨和國家一貫的安全生產方針，也是學校正常工作開展的保障。^v^、^v^三令五申強調安全工作，江也多次指示安全工作。為此本校結合自身實際，嚴格貫徹執(zhí)行^v^、^v^等各部門安全工作指導方針，制定本計劃。
二、具體工作。
1、加強校安全工作領導小組建設，個別人員參加有關培訓，持證上崗。
2、健全規(guī)章制度，明確工作職責，嚴格執(zhí)行有關規(guī)章制度。并經常學習有關安全管理、安全上崗方面的知識。
3、定期和不定期檢查各類安全設施，加強對重點場所的管理。
4、經常開展各類安全教育活動，使師生增強安全工作觀念。經常利用電視、廣播對學生進行安全教育。
5、加強教師護導、食堂值班的管理，經常檢查、督促要求提高工作責任心。
6、經常檢查電器電路，杜絕火災隱患。防止觸電、火災等事故。
7、進一步配備消防設備，加強硬件建設。
8、加強食堂安全工作，嚴格食品衛(wèi)生。
9、加強飲用奶和飲水衛(wèi)生，經常督促自來水公司對飲水機進行消毒，教育學生養(yǎng)成衛(wèi)生習慣。
10、高溫季節(jié)，防止師生中暑;冬季要嚴防火災事故，經常加強檢查。
烹飪組工作計劃篇十九
中等烹飪專業(yè)是培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，具有全面素質和較高道德水準及綜合執(zhí)業(yè)能力的飯店和賓館炊事人員。具體要求是：
1、具有馬克思列寧主義、*思想、*理論的基礎知識；具有科學的世界觀、為人民服務的人生觀和愛國主義、集體主義、社會主義思想；具有良好的道德和行為規(guī)范。
2、具有中等文化程度，掌握烹調工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎知識、基本理論和職業(yè)技能，達到國家職業(yè)技能鑒定相關工種中級工的操作水*。
3、具備從事烹調工藝流程和烹飪原料加工所必需的基礎知識，學會制作菜肴、
地方名菜、創(chuàng)新菜、和各種常用點心，能制作中檔筵席，烹調出色、香、味、形俱佳的飲食品。
招收具有初中（或相當于初中）畢業(yè)文化程度的城鄉(xiāng)知識青年，復轉軍人以及應屆初高中畢業(yè)生。
1、學習形式：脫產。
2、學制：實行學期制3年。第三年安排實習。
1、教學輔導大綱和文字教材。
（1）語文、數(shù)學、思想品德修養(yǎng)使用全區(qū)統(tǒng)一的（高一、高二）教學大綱和文字教材。
（3）體育與健康使用教育部統(tǒng)一的教學指導綱要。
1、授課：文字教材的課程由教師組織面授。
2、自學：學員按教學輔導大綱要求，全面自學文字教材。自學學時數(shù)可根據課程難易程度和學員的實際情況安排，但不得少于教學計劃規(guī)定的總學時數(shù)。
3、輔導：在學員自學文字教材的基礎上，由輔導教師對學員進行輔導，輔導課包括自學指導、答疑解難、作業(yè)講評、學習討論和技能培訓等。
4、實踐：
（1）課程實驗：按照課程教學要求，組織學員實驗，寫出實驗報告。
（2）課程實習：按照課程教學要求，組織學員實習，寫出實習報告。
（3）職業(yè)技能培訓：按照國家職業(yè)技能鑒定規(guī)范烹飪方面相關工種中級工的。
要求進行培訓。職業(yè)技能培訓鑒定可與專業(yè)通修課程的技能培訓、考核結合起來，也可與課程實習和畢業(yè)實踐融為一體。
1、教學中文字教學、輔導教學、實踐教學、自學各環(huán)節(jié)有機統(tǒng)一，以學員自學為主體，文字教學為主導，輔導教學注重能力培養(yǎng)，全面提高學員素質。
2、課程教學要與當?shù)厣a實際、生活實踐緊密結合，加強針對性和適用性，注重培養(yǎng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)能力。
1、思想品德修養(yǎng)：講授思想、道德、情操等知識。
2、語文：講授記敘文、議論文、說明文從事本專業(yè)工作所需要的應用文，學習漢語語法、修辭和文學欣賞的基本知識。
3、數(shù)學：在初中數(shù)學知識的基礎上，講授集合與函數(shù)、三角函數(shù)、立體幾何等知識。
4、體育與健康：根據學員身體素質和體育基礎組織教學，鍛煉身體，強健體魄，提高自我保健和身心健康及適應環(huán)境的能力。
6、烹飪：講授烹飪原料。
7、烹飪原料知識：講授飲食業(yè)的形成、發(fā)展及飲食業(yè)的特點、性質、飲食業(yè)內部的基本管理和經營方法。
8、烹調技術：講授烹調的基本原理和要求及火候、調味、初步熟處理、掛糊、上漿、裝盤和制湯的基本知識和技能。
9、廚師管理知識：講授烹飪原料加工的基本理論及常用干貨原料的漲發(fā)、烹飪原料的各種刀工及加工方法。
10、面點技術：講授面點常用原料的性質、特點和用途及面點制作的基本原理。
（1）理論考核：文化基礎課程、專業(yè)通修課程的理論考核由校統(tǒng)一考試。
（2）技能考核：由勞保鑒定站統(tǒng)一負責組織實施。
烹飪組工作計劃篇二十
1、根據本學科特點，制定切實可行的`教研活動方案，完善、規(guī)范、創(chuàng)新教研組建設。
2、堅持“以德育為首位、文化教學為中心，職業(yè)教育為重點”的辦學思想，力求專業(yè)課滲透職業(yè)道德，體現(xiàn)職業(yè)道德。
3、結合專業(yè)特點，明確本學期專業(yè)教學基本任務和要求，重點把握江蘇對口單招所考的四門專業(yè)理論學習和技能考核內容實習，嚴格把關，鉆研操作技能，開展有實效的教研活動。
(二)、加強學習研討，提高教學質量。
1、重視教師自身專業(yè)素養(yǎng)的提高，組內形成能者為師、互相學習、切磋技藝、共同進步的良好學習氛圍。
2、根據教學特點，抓重難點突破，解決教學中的實際問題。要求組內成員自覺相互看課，并做好筆記。
3、提高教師備課質量，注重課堂教學效果，研究探討教學指導方法，促使每一個學生在原有基礎上的提高與進步。
烹飪組工作計劃篇二十一
本學期我接管了20xx級烹飪(2)班，面對著一群陌生的新生，壓力不少，怎么去了解他們，怎么讓他們理解我，接受我，又怎么去調動多位同學的學習積極性，如何搞好班干隊伍建設學習，都是我要努力的。
教育教學以德育為首，為了做好班級的管理工作，更好地完成教學任務，重點放在學生的素質教育以及技能學習上，搞好班干隊伍的建設，在班級上，提高學生的團隊意識，加強理解能力，在學習上，學生能遵章守法，提高學習效率，能有效地掌握專業(yè)技能，努力培養(yǎng)和提高學生的道德品質，加強法制教育，同時因材施教，關愛后進生，使學生的綜合素質得到鍛煉及發(fā)展，充分發(fā)揮家庭、社會、學校三位一體的教育理會，讓學生健康成長。
在思想上做好學生的安撫工作，因為原來班主任的離去，對學生來講，多少都有一些情緒的波動，如果處理得不當，將給班級的正常管治帶來不良的影響，高二學年也是在校學習的最后一年，也是學習沖刺的一年，做好學生的思想工作，是當務之急。
1、配合學校政教處做好德育管教工作，及時解決學生當中出現(xiàn)的問題。
(1)的常規(guī)管理，對課堂睡覺、玩手機、講話、吃東西、打鬧、隨便走動等現(xiàn)象，進行修改。
(2)宿舍的規(guī)范管理、嚴格按照宿舍管理條例，進行管治，杜絕事件的發(fā)生。
(3)做到學生考勤登記常態(tài)化。
2、抓緊時間進行班干部改選工作，選出一批愿意為班級做服務的學生，優(yōu)化班干隊伍，培養(yǎng)他們自己管理和班級管理的意識和方法。充分發(fā)揮班級的領頭作用，為班級各項工作，并通過實踐，不斷地提高班干隊伍的工作能力和效率，希望在他們的努力和影響下，形成良好的'班風。
3、做好安全法制教育。
(1)廖校長逢會必談：“安全問題要天天講，時時抓。如交通安全，財物安全、人生安全，嚴管宿舍的違規(guī)用電問題和吸煙、酗酒等，消除安全隱患，防止如火災、打架等事故發(fā)生。
(2)教育學生要遵守紀律，奉公守法，引導學生培養(yǎng)個人高尚的品格，富有愛心、愛社會、愛學校、愛老師、愛同學，做文明的學生。
4、引導學生抓住學習的機會，努力進取，珍惜最后一年在校的學習時間，鼓勵他們積極參加專業(yè)技能競賽，提高專業(yè)技能水平，爭取榮譽，幫助他們設立本期的學習目標，并督處他們付諸行動，學有所成。
5、重視關懷教育，要關心學生生活，感知他們的冷暖，了解他們的心理，建立平等和諧的師生關系，做學生的知心朋友，做好后進生的轉從工作，多個班都有后進生，多個學生教育都有他們的閃光點，班主任應當發(fā)掘他們的長處，加以正確引導，并得到發(fā)揚，在教導過程中多些鼓勵，多些贊揚，給他足夠信心和自尊心，如個別學生不喜歡書本知識，但他們都有很強的動手能力和模仿操作能力，只要得到合理引導，他的成績也不差，同時，經常與學生家長聯(lián)系，家庭教育與學校教育相結合，要不在其以做好轉化工作，增強他們的自信心。
總之，班委工作是一項長期的系統(tǒng)的復習工作，我相信，只要努力，加上同學的默契配合，一定能把班級管理得有聲有色。
烹飪組工作計劃篇二十二
烹飪學子陳元：我的廚藝學習心得來到新東方快半年了，廚師行業(yè)真的是博大精深，包含有中方西餐、中西方面點、雕刻、拼盤、調酒等許多的方面，目前我接觸的還很少，但是我會努力去掌握各項技術的。
炒菜啊之類的就簡單多了，因為學會了辨別油溫可以預防油溫過高，動作迅速，不拖泥帶水就不會再讓鍋里起火，再后來又學習了雕刻，眼看著一截南瓜在老師的手中不一會就變成了一只栩栩如生的小鳥翅膀，半個蘿卜可以雕刻出一朵可以以假亂真的花朵，當時覺得很神奇，課下問老師的時候老師說多練就會了，老師當年練得時候經常不知疲倦的一練就是一夜，真的是一份耕耘一分收獲啊。廚師是一門需要經驗積累的職業(yè)，每一次做菜都在積累著我的經驗，我相信只要我肯干，努力地去學習，將來我也可以成為向我們新東方的烹飪大師那樣偉大的廚師。