計劃是為了實現(xiàn)某種目標或完成某項任務而制定的詳細步驟和安排。要設定一些具體的、可衡量的目標和指標，以便于追蹤和評估計劃的執(zhí)行情況。總結是為了達成特定目標而制定的一系列行動步驟和時間安排。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結呢？以下是小編為大家收集的總結范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
餐飲公司年度工作計劃表篇一
1、餐廳經營的“一個中心”。餐廳經營的中心是市場，是目標顧客。餐廳必須關注市場，以市場為導向，圍繞市場開展工作。餐廳以市場為中心就是要遵循市場規(guī)律，做好市場調查，了解市場需求，不能靠主觀臆測進行經營，而要隨市場變化及時調整經營策略，有目的的開展餐廳經營活動。
2、餐廳經營的“兩個基本點”。
市場經濟無時無刻不存在競爭，有時競爭還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競爭中獲勝，必須首先練好內功，把企業(yè)內部各方面的工作管理好、協(xié)調好，才能增強經營實力，在變幻莫測的市場中立于不敗之地。要做到這一點，就要在培育和造就高素質的員工隊伍以及樹立正確的經營理念上狠下功夫。這是餐廳經營的兩個基本點。
餐廳服務的生產與消費是同時發(fā)生的，客人與提供服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工，就不會有一流的服務;沒有滿意的員工，就不會有滿意的客人。員工是餐廳最寶貴的財富和資源。培育和造就具備良好素質，豐富知識，嫻熟技能，規(guī)范禮儀，誠信商業(yè)道德和熱忱工作態(tài)度的員工隊伍是餐廳經營最根本的工作。餐廳是傳統(tǒng)的服務行業(yè)，服務要尊客為上，讓顧客來到餐廳切實感受到賓至如歸、處處滿意。
做到這點，就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經營理念，樹立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務，從思想建設上奠定良好的經營基礎。
思維社會越發(fā)展，市場越細分，餐廳經營越應該專業(yè)化。
我國近年來餐廳產品雷同、千篇一律、百店一格的現(xiàn)象比較突出，致使餐廳間競爭愈演愈烈，導致成本上升，效益下降。消費者需求的'多樣化，要求餐廳產品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應該立足于在有限的投資中盡量設計出各自不同的風格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”(規(guī)范化、標準化、程序化)的基礎之上做到“新三化”(個性化、特色化、形象化)。
餐廳如果不去進行這種創(chuàng)新改造工作，就會被市場無情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進行，充分征求顧客的意見，聽取多方面的反映。對于老顧客應主動征求改進意見，及時改進工作，使老顧客不斷感受到新的服務和新的變化，提升他們對產品的忠誠度。對于新顧客要加強宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點就是文化。
文化的地域特點特別明顯，入住的客人絕大多數(shù)是異地客人，且越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠，文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內裝修、服務人員服飾、服務形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等方面突出表現(xiàn)本地方特點，吸引顧客選擇自己的餐廳消費。餐廳提供的是生活服務，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂意接受。如果在服務中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因為客人來自四面八方，程式化的模式不可能適應所有客人，有時候客人也許會覺得這種迎合是一種蹩腳的服務。當然，創(chuàng)新服務不能強加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個性化服務。
餐廳內部營銷就是餐廳內部全員促銷，這是餐廳營銷的繼續(xù)和延伸，是節(jié)約營銷成本的形式。
首先，內部促銷是面向已經入住的客人或老顧客進行的促銷，穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場份額。
其次，內部促銷不需要專職人員，與外部促銷活動相比既容易又方便。從總經理到服務員，從前臺到后臺，人人都可參與，餐廳全員都是義務推銷員。只要把全體員工的積極性、主動性調動起來，再適當?shù)卣莆找恍┓椒ê图记?，餐廳就會形成強大的內部推銷力量。
再其次，內部促銷不需要專門的經費投入。它不象廣告、公關等要有專項經費開支，而是在完成本職工作的同時，不失時機地、恰到好處地向客人推銷，只需多一些靈活的方法、語言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見效最快的促銷手段。另外，內部促銷不受任何限制，在服務過程中隨時隨地都可以展開促銷，非常便捷。
餐飲公司年度工作計劃表篇二
時光荏苒，xx年即將結束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的'設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4，每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況。
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
6，xx下市前準備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)xx年的流行趨勢增加相應的新品種。
xx店在暫停營業(yè)半年后于xx年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領導決定，這家店所經營產品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排。
1，通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!
2，在xx年2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓!
4，了解原材料，調料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
5，針對xxx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
6，在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
餐飲公司年度工作計劃表篇三
今年以來，公司在董事會的領導下，各項工作進行了全面鋪開，“__”品牌得到了社會的初步認同。以下是本公司的年度工作計劃：
一、切實完成年營銷任務，力保工程進度不脫節(jié)。
1、實行置業(yè)任務分解，確保策劃代理合同兌現(xiàn)。
20__年公司各類樓盤的銷售任務是1。5億元，其中一季度1500萬元、二季度4500萬元、三季度4500萬元、四季度4500萬元。按__所簽協(xié)議書，該任務的承載體為策劃代理公司。經雙方商議后，元月份應簽訂新的年度任務包干合同。為完成年度營銷任務，我們建議：策劃代理公司可實行置業(yè)任務分解，到人到片。而不是單純依靠招商大廳或中心活動。可采取更為靈活的銷售方式，全面完成年銷任務，在根本上保證工程款的跟進。在營銷形式上，應完善團購、中心活動推介、上門推介等方案，努力創(chuàng)造營銷新模式，以形成自我營銷特色。
2、合理運用廣告形式，塑造品牌擴大營銷。
新的一年，公司在20__年的基礎上，將進一步擴大廣告投入。其目的一是塑造“__”品牌，二是擴大樓盤營銷。廣告宣傳、營銷策劃方面，__應在廣告類種、數(shù)據(jù)統(tǒng)計、效果評估、周期計劃、設計新穎、版面創(chuàng)意、色調處理等方面下功夫，避免版面雷同、無效重復、設計呆板、缺乏創(chuàng)意等現(xiàn)象的產生。
3、努力培養(yǎng)營銷隊伍，逐步完善激勵機制。
策劃代理公司的置業(yè)顧問以及公司營銷部的營銷人員，是一個有機的合作群體。新的一年，公司將充分運用此部分資源。策劃代理公司首先應抓好營銷人員基本知識培訓工作，使營銷人員成為一支能吃苦、有技巧、善推介的隊伍。其次是逐步完善營銷激勵機制，在制度上確立營銷獎勵辦法，具體的獎勵方案由營銷部負責起草。
二、全面啟動招商程序，注重成效開展工作。
1、結合醫(yī)藥市場現(xiàn)狀，制訂可行的招商政策。
按照公司與策劃代理公司所簽合同規(guī)定，__應于去年出臺《招商計劃書》及《招商手冊》，但目前該工作已經滯后。公司要求，上述兩書在一季度由策劃代理公司編制出臺。為綜合醫(yī)藥市場情況，擬由招商部負責另行起草《招商辦法》要求招商部在元月份出初稿。
2、組建招商隊伍，良性循環(huán)運作。
從過去的一年招商工作得失分析，一個重要的原因是招商隊伍的缺失，人員不足。新的一年，招商隊伍在引入競爭機制的同時，將配備符合素質要求，敬業(yè)精神強、有開拓能力的人員，以期招商工作進入良性循環(huán)。
3、明確招商任務，打好運營基礎。
__項目一期工程擬在今年底建成，明年元月將投入運營。因而，廠家、總經銷商、總代理商的入駐則是運營的基礎。我們不能等米下鍋，而應軍馬未到，糧草先行。今年招商入駐生產企業(yè)、總經銷商、總代理商、醫(yī)藥商業(yè)代理機構等任務為300家。由策劃代理公司與招商部共同承擔。
4、做好物流營運準備，合理有效適時投入。
醫(yī)藥物流不同于傳統(tǒng)醫(yī)藥商業(yè)，它要求醫(yī)藥物流企業(yè)不單在醫(yī)藥交易平臺的搭建、運輸配送能力的提高、醫(yī)藥物流體系的配置上有別于傳統(tǒng)醫(yī)藥，更主要的是在信息功能的交換適時快捷方面完全實行電子化管理。因此，新的年度，公司將與市物流研究所進行合作，簽訂合作協(xié)議并按合同協(xié)議履行職責。為使公司營運走向市場化，公司擬成立物流部，擬制定__醫(yī)藥物流系統(tǒng)的營運方案，確定設施、設備構成因素，運營流程、管理機制等。該工作在董事會的同意安排下進行。
三、以能動開發(fā)員工潛能為前提，不斷充實企業(yè)發(fā)展基礎。
__的企業(yè)精神“三生萬物，以人為本;和合求實，科學求真”決定了__品牌的打造，__集團的建立，必須充實基礎工作、充實各類人才、充實企業(yè)文化、充實綜合素質。新的一年，公司將在“四個充實”上扎扎實實開展工作。
1、充實基礎工作，改善經營環(huán)境。
公司所指充實基礎工作，主要是指各部門各崗位的工作要做到位，做得細微，做得符合工作標準。小事做細，細事做透。務實不求虛，務真不浮夸。規(guī)范行為，細致入微。通過做好基礎工作，改善內部工作環(huán)境和外部經營環(huán)境。該工作的主要標準，由辦公室制定的公司《工作手冊》確定，要求員工對照嚴格執(zhí)行。為對各部門基礎工作開展的利弊得失實行有效監(jiān)督，公司在新的年度由辦公室承辦編制《__工作動態(tài)》，每半個月一期。
2、充實各類人才，改善員工結構。
企業(yè)的競爭，歸根結蒂是人才的競爭。我們應該充分認識到，目前公司員工崗位適合率與現(xiàn)代標準對照是有距離的。20__年，公司將根據(jù)企業(yè)的實際需求，制定各類人員的招聘條件，并設置招聘流程，有目的地吸納愿意服務于__的各類人才，并相應建立__專業(yè)人才庫，以滿足__集團公司各崗位的需要。
餐飲公司年度工作計劃表篇四
為了進一步提采砂場工人的安全意識，提高安全技能，掌握安全操作技術規(guī)范，提高工人的自我保護意識，杜絕各類傷亡事故的發(fā)生，本廠根據(jù)安全原則制訂如下：
2、采砂場建立三級安全教育檔案：規(guī)定新入采砂場工人的教育，調換新工種，采用新技術、新工藝、新設備、新材料的工人的安全教育和特種行業(yè)人員的安全培訓、考核及發(fā)證。建立現(xiàn)場職工安全教育卡、對新進場工人必須進行安全施工基本知識、安全紀律和操作規(guī)程的三級安全教育。一級安全教育由采砂場管理人員部門對新入采砂場的人員進行勞動保護，安全生產法規(guī)、方針、政策、安全規(guī)章制度、安全紀律和遵章守紀教育，時間累計為15學時。二級安全教育由采砂場部負責，對經過教育的人員進行現(xiàn)場安全知識，結合施工性質進行安全規(guī)章制度、高空作業(yè)、現(xiàn)場安全用電、事故報告、勞動紀律教育，時間累計為15學時。三級安全教育由班組負責，教育內容是現(xiàn)場安全注意事項、安全技術操作規(guī)程、本工種使用的機械設備、工具的'性能和安全管理使用的知識、個人防護用品的正確使用方法、時間累計為20學時。職工“三項”安全教育經考核合格后才能進入操作崗位；并將考核內容列為工人考工、評級內容之一，并附考試卷。
(一)安全生產檢查，包括日常檢查，本部門檢查，專業(yè)檢查和月度檢查以及季節(jié)性檢查，每次檢查必須有明確的目的要求和具體計劃。
(二)采砂場建立由分管安全副場長和有關人員參加的安全檢查組織體系，切實加強領導，做好檢查工作。
(三)采砂場級安全檢查，由分管領導負責，結合月度生產特點，在全采砂場內進行以"查思想、查紀律、查制度、查領導"四查為主的安全生產大檢查。同時，分管安全的領導組織各車間和各部門的負責人，每月應至少進行一次。
(四)對查出的隱患問題，要逐項分析研究，并制定整改方案，做到定措施、定時間、定人員，立即整改，不得拖延，有些限于物質技術條件，當時不能解決的問題，應采取臨時安全措施，并定出計劃，按期完成。
(五)日常檢查是指各部門和生產班組在日常工作中進行的涉及安全等方面常規(guī)性檢查，此項檢查應做到隨查隨改，無法整改的問題立即上報整改。本部門檢查是指各部門和生產單位在組織日常工作過程中進行的定期和不定期檢查，此項檢查每周至少應進行一次，由部門主管負責組織。
(六)每年對采砂船、運輸船、起重設備等設備進行專業(yè)檢查。
(七)采砂場和各部門視氣候特點及季節(jié)變化，對防暑降溫，防雨防洪，防雷電，防風、防凍、保溫等工作，可進行預防性季節(jié)檢查。
(八)專業(yè)檢查和月度檢查，日常檢查和部門檢查可分別結合進行。
(九)采砂場對重大項目整改，應實行《隱患整改通知書》的辦法。《隱患整改通知書》的內容包括：隱患項目，整改意見和整改期限。通知書由安全檢查人員填寫，經分管副場長簽署發(fā)出。交由被整改負責人簽收，并負責處理，通知書要存入檔案備查。
餐飲公司年度工作計劃表篇五
1、廚房的運營管理。
(1)根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定年度不同時期節(jié)假日餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
(2)與廚房密切配合，定期變換菜單，定期推出新菜，不斷提高生產工藝和產品質量，使產品精益求精，推出后檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。
(3)督促廚師長搞好食品衛(wèi)生、成本核算、供應標準等工作。每天掌握廚房食材供應與準備情況，與廚師長協(xié)調組織做好相關工作。
(4)督促廚師長做好出品部門衛(wèi)生和安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保生產安全。
(5)與出品部主管定期分析營業(yè)成本，制定成本控制計劃，并督促實施。
2、餐廳的管理。
(1)制定食品的銷售毛利，嚴格控制好食品成本。
(2)編寫操作規(guī)程，提升服務質量，制定酒樓員工崗位職責和服務標準化程序，督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。
(3)開展各級員工培訓，提升員工綜合素質。安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務意識、服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。
(4)制定各級管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，以激發(fā)員工的士氣和積極性。
(5)組織服務技能競賽，展示員工服務技能水平。評選競賽成績優(yōu)良的員工加以獎勵，使員工不斷學習業(yè)務知識。
(6)加強各項服務設施用具維修保養(yǎng)工作，安排專人負責，專人管理，職責分明，明確設施、用具的檢查項目，定期、定時進行檢查，保證設備設施能正常使用，減少故障事故。
(7)抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
(8)開餐前組織各推銷人員及生產部門主管召開班前推銷溝通會，了解當天菜式供應、沽清情況，以利更好地做好推銷工作。
(9)加強餐前服務環(huán)境、服務物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作，保證給顧客提供一個舒適的用餐環(huán)境及提高服務工作效率。
(10)靈活安排服務人員班次，開市中加強人員調控，保證服務中的人手充足，確保服務質量。
(11)加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關系，并每天組織召開班后總結會。
(12)建立酒樓顧客意見收集制度，減少顧客投訴幾率，如設立賓客意見表、服務意見薄、出品意見薄等。根據(jù)意見反饋信息，找出服務工作的不足，采取措施加強餐前控制和餐中控制，提高服務質量。
(13)定期組織召開餐廳管理人員行政會，解決當前存在的問題，聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議。
(15)檢查餐廳及廚房的`食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質的用餐環(huán)境。
1、制定能源費用(水、電、油、氣)管理制度，維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度、獎懲制度。
2、建立科學能耗合理使用標準，在各區(qū)域安裝獨立水表、電表，每月統(tǒng)計，一月后參考使用標準對節(jié)約能源的部門成績按百分比給予適當獎勵。
3、宣傳、灌輸節(jié)能觀念，鼓勵員工提節(jié)能的合理化建議,實行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責任制。
4、嚴格驗收把關，建立貨品入倉儲存制度，從采購-收貨、驗貨-庫存、保管-發(fā)貨、盤點-加工制作-服務出售-銷售收入，要求嚴格把好各個關口。
5、根據(jù)預訂當天餐飲消費信息和預測當天餐飲消費的人數(shù)，根據(jù)計劃采購進貨，避免貨物積壓，影響資金運作。
6、編制原材料采購計劃、建立采購審批流程,抓好采購管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊，根據(jù)酒店行業(yè)通常作法，每半年更換一次采購員。
7、組織餐廳有關人員每月最少一次市場調查，了解和掌握市場原材料的品種、價格變化情況，準確確定各種菜品原材料的采購價格。
8、加強低值易耗品的使用管理，文具以舊換新方式進行，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊。
9、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。
10、為便于控制成本，客用食品與員工用食品應分開，有利于核算。
11、做好員工思想工作，杜絕員工偷吃。
12、培養(yǎng)員工“一崗多能”，如大型酒席人手不足可以調動后勤采購，工程等人員參與工作。
13、人員崗位編制要合理，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設置，減少不必要管理層次的設置。
14、將控制食品成本的責任分解包干到各部門，按照“誰主管、誰領料、誰確認、誰簽單、誰負責”的原則，實行分部門領料、進行成本核算和獎、罰的辦法，對于超額完成當月計劃任務又節(jié)約成本的，要給予相應的獎勵，對于未完成當月計劃任務或成本控制不好的，要進行相應的處罰，并做到當月兌現(xiàn)。
15、明確物品牌子、價格，食品原料一般包括食油、米、面、各類肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產品和各種調料等，品種繁多，價格各異。
16、凡是采購回來的物品，包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品，無論是菜品的主料、配料、調料等原材料，還是酒水、飲料、用品用具，必須按照“先入庫后出庫”的原則，堅持入庫時，分別用電腦和賬本登記入賬，每天領用出庫的食品原材料，除堅持每天用電腦打出庫單外，還要用賬本作好臺賬，并做到電腦與賬本登記相一致，同時也為物品“先進先出、后進后出”避免積壓過期變質和每月查庫創(chuàng)造條件。
17、酒樓所用點菜單或加菜單和散點卡財務部要對每天銷售的菜品、酒水、飲料與賬單進行審計核對外，還要核對點菜單或加菜單或散點卡的序號，防止跑賬、漏賬和逃賬，給酒店餐飲增加成本，造成經濟損失。
餐飲公司年度工作計劃表篇六
安全工作關系到師生生命的安危，是學校開展正常教育教學工作和保持社會穩(wěn)定的頭等大事，為切實搞好這一工作，提高學生的安全意識，結合創(chuàng)建平安學校，構建和諧校園，結合本班實際特制訂計劃如下：
1、活動安全:教育小學生遵守活動規(guī)則，不攜帶危險物品進行游戲(如：剪刀、玩具等尖銳物件)，游戲中不做危險動作，不擅自離開集體，同伴間友好相處，互相謙讓，不擠不撞，不(打、推、咬、抓)人。
2、飲食安全：進餐不吃不潔凈與變味發(fā)霉的食物，進餐時注意帶刺帶骨食物安全，以及乘熱菜熱湯時的安全事項。注意上下樓梯的安全。
3、生活安全：教育小學生不動插座、電板，以防觸電，不將手指放在門、窗處，以防夾傷，注意不玩水、火、肥皂以及消毒物品，教育入廁小學生時不推不擠，以防撞傷、碰傷。
4、藥品管理安全：
請家長配合將需吃藥的'的藥品小學生上寫明姓名、劑量、時間等，教師做好藥品管理工作，以免學生誤食。
5、接送安全：做好家庭住址較遠孩子的記錄，并與家長聯(lián)系好接送方式。
6、家庭安全：
向家長宣傳安全教育的重要性，以及安全教育活動，請家長積極配合做好安全教育工作，及家居生活安全與家居活動環(huán)境安全(如：燒傷、燙傷、觸電、中毒、摔傷等預防教育工作)。
7、簡單自救方法識別特殊號碼的用途(如110、119、120)，同時教育學生不可隨意播打這些號碼。
熟記自家住址、電話號碼、父母姓名等，訓練引導識別方向，告誡學生不要輕信陌生人，若一人在家，不可隨意開門。遇到危險時，教育學生學會躲避(如：發(fā)生火災時的自救方法)。培養(yǎng)學生多做力所能及的事，學會自理。
8、教師對學生能夠進行隨時隨地的交通安全教育，使其能夠配合班主任搞好全班的交通安全教育工作，提高學生交通安全意識。
餐飲公司年度工作計劃表篇七
20xx年即將過去，回憶20xx計劃，本人有幸在幾年前進入了xx公司這個大家庭，在公司領導和同事的幫助下，雖然說已經鍛煉了自己，但在各方面工作上還有很多不足。為了使自己能夠更全面的發(fā)揮自己，所以在此本人在下面作了明細的工作計劃，走計劃路線，根據(jù)計劃完善自己的工作。
一、年度計劃要完成的工作明細。
完成銷售助理交代之出貨任務，完成業(yè)務員交代了解之信息提供反饋回來，送貨記錄表需每送一次貨回來及時填寫完成，完成在20xx年總結之未完成之工作務必計劃完成。
二、年度計劃完成率及保證措施。
計劃在明年出貨任務中保證不再有桶外漏，桶蓋圈生銹，標簽整齊干凈，計劃完成率達90%。
三、年度內績效考核--目標分數(shù)。
年度內績效考核目標--平均分數(shù)達95分，認真做好份內工作，如有工作之余可幫助其它工作，樂善好施，低調為人，不與同事發(fā)生爭吵，不在背后議論他人事非。
四、年度績效考核項目明細及所能達成的目標。
1、認真及時完成裝卸貨工作，并確保產品在裝卸貨過程中不泄漏損失。
2、產品出廠把關，產品包裝100%達標。
3、送貨及時率達100%。
4、送貨單及相關單據(jù)簽收準確及時，確保單據(jù)100%按銷售助理要求簽收。
5、按要求了解并及時完整反饋送貨信息，按要求完成業(yè)務部交代的任務。
6、及時回收客戶空桶。
7、客戶回桶跟進、擺放。
8、在客戶廠區(qū)遵守公司紀律，樹立良好的公司形象，客戶滿意度達100%。
9、工作態(tài)度：對待工作積極上進，有很強的服務意識。
10、制度執(zhí)行：嚴格遵守并執(zhí)行公司規(guī)章制度，主管對執(zhí)行力滿意度達100%。
11、與銷售助理能夠有效、完美的溝通配合，銷售助理對合作能力滿意度達100%。
12、與消費部門能夠有效、完美的溝通配合，消費主管對合作能力滿意度達100%。
13、與我司倉管能夠有效、完美的溝通配合，倉管對合作能力滿意度達100%。
所能達成的目標是可以當月或者當日所工作下來的工作加以評估，是否自己有進步或者在停留，這就是績效的目的。
五、遵守公司相關制度所達到的目標及出勤率保有目標。
公司各相關制度務必遵守，每個人都一樣，這樣才是一個完美的團隊，有實力的團隊，目的更是為了提升自己。在20xx年出勤率盡可能少請假(家里有事或者有急事盡量加緊工夫，配合工作)，保證不遲到，不早退。
六、積極參與團隊建(幼兒園小班秋季學期計劃)設和對團隊貢獻所要達到的目標。
團隊任何活動我是肯定積極參加的，大家一起加油，團隊的最高境界應當是凝聚所有團隊人的力量，把它凝成一股繩，一股作氣，有首歌是這樣唱的：一雙筷子輕輕被折斷，十雙筷子牢牢抱成團，我想做這十雙筷子里的其中一雙，希望可以貢獻我的實力。七、個人計劃參加培訓次數(shù)或詳細學習目標。
我個人來說，當然是盡可能，但工作有時分不便，在明年計劃在不影響工作的前提下積極參加各項培訓，次數(shù)越多越好。毛主席說過好好學習，每天向上，詳細學習目標很多吧，從進公司以來第一次培訓是邱偉軍為我們培訓了如何操作消費，編號1到100號[公司內部倉儲物料編號]，和各消費反應釜運用培訓。到20xx年5s培訓，20xx年iso9001培訓，到轉行送貨工作勇叔的細心和很耐心的傳授工作經驗(工作培訓)，20xx年集體晨練(身體培訓)，艾莫老師的《做最有用的好員工》，我伴著公司已經成長起來，從一個無知的少年，到現(xiàn)在雖然只有的或者只可以提出來的還是社會經驗，但仍有很強的求知欲望，對知識的求知，希望和公司一起進步，進步，大家進步，大家進步，進步。
八、通過培訓和學習，工作效率(跟進和執(zhí)行的及時性，準確性，責任心)提升所能達到的目標。
敬業(yè)精神是員工精神的基礎，如果沒有敬業(yè)精神，就發(fā)揮不了潛能，熱愛工作，認真工作，不抱怨，愛自己的工作，可以這樣說我們就是企業(yè)的靈魂，敬業(yè)了才可以幫企業(yè)創(chuàng)造價值，企業(yè)自然會回報我們財富，有了財富我們就可以創(chuàng)造更好的明天，所以大家一起全力以赴，一股作氣，這才是提升，才是想要的目標。
餐飲公司年度工作計劃表篇八
(一)根據(jù)公司目標，進一步搞好預算管理工作。
預算管理作為財務管理中的重要一環(huán)，與全面做好財務工作息息相關。在明年的工作當中，要進一步加強對生產，采購，銷售的費用預算指導與預算管理，認真做好預算的分析、分解與落實工作，使全面預算管理真正成為全員預算管理，讓預算真正發(fā)揮其應有的作用。
(二)認真研究市場，結合開發(fā)產品和市場的需求，搞好iso9000，iso14000質量認證。
公司已走上了良性發(fā)展的快車道，產品經營質量不斷提高，企業(yè)資產得到進一步凈化與整合，可以進一走優(yōu)化資本結構。從我們公司的第七年末資產負債表可以看出，其資產負債率在36.52%，對于一個制造業(yè)企業(yè)來說，是一個負債偏低的結構，這證明該公司償債能力較強，未來盈利空間較大。再從其負債結構分析，流動負債910萬元，占負債總額的39.06%，長期負債1420萬元，占負債總額的60.94%。
由此可以看出，公司較多的選擇了低風險的融資決策，雖然長期負債能帶來較低財務風險的財務杠桿利益，但其融資成本比短期負債高。如果公司高層有足夠能力籌集短期負債，并且能夠循環(huán)使用短期負債或者能用新債償還舊債的話，那么，較多的使用短期負債能夠提升公司價值。對于一個公司來講，短期負債和長期負債應該保持一個適當?shù)谋壤?，過多的短期負債或長期負債對公司的經營都會產生不利影響。所以，公司在以后的一年發(fā)展里，準備適當?shù)奶岣叨唐谪搨谋壤?，增加短期借款來籌措資金，實現(xiàn)充分利用到短期負債和長期負債的好處，揚長避短。
(三)減少費用開支。堅持費用管理“算、控、降”三字訣，算是全面預算，將費用按預算分解到各部門。
控是嚴格預算管理，超過預算的一律從個人月獎中扣回，實行“定額包干、責任到人、超支自付、節(jié)約獎勵”的管理辦法。降是按上年實際費用，每年下浮一定比例確定費用總額，進一步完善財務公開制度，逐項剖析費用成因，通過分工明確，層層把關，促使各總站挖潛節(jié)支、堵塞漏洞。
(四)會計核算要更落實。
一是摸清“家底”，開展全系統(tǒng)的“清倉、清產、清資、清債”活動，對現(xiàn)有資產存量進行認真細致的分析，找出潛在薄弱環(huán)節(jié)，組織整理各部門歷年的會計檔案，促進公司的會計基礎工作更上一層樓。二是科學理財，學習聚財、生財、用財之道，在深度上從事后反映轉變到事前控制、事后考核分析的管理會計上來，在廣度上把會計核算和財務管理職能滲透到商品的進銷存諸環(huán)節(jié)，推進會計電算化甩帳驗收達標，使會計信息更加具有時效性和真實性。
(五)審計監(jiān)督要更加嚴格。
加強審計監(jiān)督，審查公司的資金、商品、財產、損益、收支是否真實合法，公正客觀的評價各部門經營業(yè)績，嚴格考核管理，嚴肅查處小金庫、賒銷挪用、潛虧掛帳、虛開發(fā)票等違規(guī)違紀行為，堅決抵制假憑證、假規(guī)范、假審計弄虛作假的作法，推動審計監(jiān)督進一步規(guī)范化、制度化、透明化。
(六)不斷提高人員素質。
在業(yè)務素質上，學習財務、審計準則制度，稅收法律法規(guī)，保證知法、懂法、用法、護法，學習行業(yè)、省局有關規(guī)定，保證依法理財、依法監(jiān)督、依法審計，學習新的財務會計管理方法、微機操作技術，適應企業(yè)管理新形勢發(fā)展要求，并定期對會計人員進行檢查、考核、評比，評“理財能手”，全面提高會計人員素質。
總之，來年的任務更重，壓力更大，我們財務科全體成員在ceo的支持與幫助下，在各部門的配合下，將變壓力為動力，積極進取，開拓創(chuàng)新，充分發(fā)揮財務管理在企業(yè)管理中的核心作用，為企業(yè)的發(fā)展壯大做出新的更大的貢獻。
餐飲公司年度工作計劃表篇九
20__年，為了繼續(xù)推進依法治企進程，我們將按照市國資委要求，緊緊圍繞__公司發(fā)展目標，以法制建設和普法工作為基礎，不斷提高公司依法經營、依法管理的能力和水平及公司員工法律素質，深入推進法治文化建設，結合公司實際，現(xiàn)制定__公司20__年普法工作計劃，如下：
一、提升認識，明確普法工作目標。
通過深入扎實的法制宣傳教育和實踐，增強__公司全體員工尤其是領導班子成員以及經營管理人員的法律意識和法律素質，增強企業(yè)的誠信意識和法治觀念，進一步提高公司依法決策、依法經營管理的能力;建立健全法律風險防范體系，不斷完善和規(guī)范公司內部經營管理機制;提高公司法律事務管理人員及其他管理人員的理論水平和解決實際問題的能力;推動形成公司內自覺學法、知法、守法、用法的濃厚氛圍，實現(xiàn)公司法制建設再上新臺階。
二、強化措施，推進法治宣傳教育。
1、建立和完善普法學習制度，積極創(chuàng)新普法方式，通過靈活多樣的形式，形成系統(tǒng)的法律教育培訓和考核機制，切實提高員工參與普法的積極性和遵紀守法的自覺性，提高依法決策、依法治企的綜合法律意識和法律素養(yǎng)。
2、建立普法工作督促檢查與激勵制度。
領導小組對各單位普法工作進行年度考核、階段性檢查和專項督查，建立建全激勵機制，表揚先進，督促落后。公司普法工作領導小組將采取多種方式及時了解各單位普法情況，針對發(fā)現(xiàn)的問題，制定工作措施，著力促進公司普法工作的全面提高。
3.經費保障制度。為保障普法工作順利開展，辦公室將按各單位、部門普法工作計劃編制普法經費預算，列入公司每年的財務預算中，保證普法工作的有效運轉。經費申請與支付由領導小組辦公室統(tǒng)一負責。各單位、部門根據(jù)各自制定的學習計劃，提出普法資料需求計劃，公司普法領導小組辦公室統(tǒng)一采購、發(fā)放。
三、注重實踐，推動依法治企進程。
促進普法工作常態(tài)化，確保有活動、有部署、有安排、有專人負責，條件允許的情況下，有計劃的組織到公交公司、水務集團等普法工作成績突出的單位去參觀學習，多種形式相結合，全面推進__公司“六五”普法進程，創(chuàng)建“誠信守法”企業(yè)。
在此基礎上，總結全年普法工作取得的成績，對表現(xiàn)突出的個人或部門進行內部表彰，為下一年普法工作奠定基礎。
餐飲公司年度工作計劃表篇十
1.目標計劃要素。
2.目標計劃治理-pdca治理循環(huán)。
二.企業(yè)宏觀目標計劃--戰(zhàn)略規(guī)劃。
1.什么是企業(yè)愿景。
2.企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的意義。
3.企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的方法。
三.企業(yè)中觀目標計劃--年度經營治理計劃。
經營治理計劃的主要構成部分。
財務猜測與預算。
行動綱領。
日常工作計劃包括半年、季度、月度、周、日等計劃。
第二章從中觀到微觀--年度計劃下的目標分解治理。
1.目標矩陣體系。
2.目標三角形。
二.年度計劃各層目標如何制定。
1.企業(yè)目標。
2.部分目標。
3.崗位/個人目標。
三.年度計劃如何制定各層合適的目標。
1.目標的smart原則。
2.目標分解的核心。
3.上級措施就是下級目標。
4.目標舉例說明。
課堂練習：裝修房屋制定目標練習。
四.年度計劃目標設定中的常見題目。
1.目的和目標相混淆。
2.定量目標與定性目標的題目。
對于定性目標，有兩種錯誤觀點。
3.多重目標的題目。
4.目標的沖突題目。
五.年度計劃部分內設定目標的步驟。
1.正確理解公司目標。
案例：某醫(yī)藥企業(yè)制訂的20xx年公司的發(fā)展目標。
常見的題目。
2.制定出符合smart原則的目標。
3.檢驗目標是否與上司的目標一致。
4.列出可能碰到的題目和阻礙，找出相應的解決方法。
目標意識和題目意識。
5.列出實現(xiàn)目標所需要的技能和知識。
6.列出必要的合作對象和外部資源。
7.確定目標完成的日期
六.年度計劃部分內目標分解方法及目標協(xié)議。
第一步：主管向下屬說明團體和自身的工作目標及行動計劃。
第二步：上級/下屬草擬下屬的工作目標。
第三步：主管與下屬一起討論工作目標。
第四步：明確目標考核標準。
第五步：確定工作目標協(xié)議。
實例：降低用度6%的目標分解體系圖。
實例：某公司總經理目標業(yè)績合同書。
七.崗位年度計劃任務的時間維度的分解治理。
參考行事月歷表。
行事月歷制定方法。
練習：行事月歷制定。
2.崗位日計劃的制定(待辦單)。
參考待辦單表。
待辦單制定方法。
確定任務重要度的方法。
有效制定待辦單的幾點建議。
練習：待辦單制定練習。
八.年度計劃部分目標實現(xiàn)的財務預算。
每項任務的財務預算要仔細。
預算的科學性。
部分領導要親身參與。
部分財務預算匯總。
餐飲公司年度工作計劃表篇十一
新的一年，新動態(tài)，在二0__年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿__，恬靜家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，詳細工作如下：
一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“__美食，美食__”這一品牌，營造食在__這一良好口碑。
一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在二o__年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進新的菜系以滿意更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在__良好社會形象，從而爭取更多的客源。
二、服務上以培訓為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務水平過硬的優(yōu)秀團隊。來應對餐飲市場的激烈競爭。
服務作為餐飲的第二大核心產品，二o__年我們將緊緊圍繞酒店“情滿__，恬靜家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現(xiàn)個性化的服務內容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗施行效果。一樓的服務仍舊以“快”、“準”、“靈”為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想方法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節(jié)方面來連續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐工夫，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引并留住更多的客戶。
三、降低開支，節(jié)約成本，爭取的利潤空間。
成本控制是今年的工作重點，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數(shù)有肯定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料運用上加強管理，杜絕浪費。不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質易耗品控制領出和運用，建立起不同樓層的財產臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的運用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡的努力來完成部門更多的利潤。
新的一年，新的目標，我部將在酒店領導班子的準確領導下，調動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績。
餐飲公司年度工作計劃表篇十二
1，通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的`大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核！
2，在10年2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優(yōu)秀廚房人員組成！外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓！
4，了解原材料，調料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
5，針對xxx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
6，在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
餐飲公司年度工作計劃表篇十三
一、公司11年度要實現(xiàn)工程合同價不低于1500萬元的經營目標，裝飾公司工作計劃表。要立足校內市場，積極開拓校外市常同時也要進行多種經營的嘗試，力爭有所突破，全面完成集團下達的各項任務。
二、對承擔的所有工程項目，我們要進行強化管理。項目實施過程的質量管理是建設工作的重要環(huán)節(jié)，是工程開始施工直至竣工驗收交付使用全過程的管理工作。建筑工程施工現(xiàn)場管理直接影響工程質量，工期投資的控制，安全生產、提高勞動生產效率，還能降低各種施工材料的損耗?，F(xiàn)場施工管理是我公司加強企業(yè)化管理模式的一項重要工作。在07年所承擔的校內外各項工程中，要對現(xiàn)場管理組織落實第一責任人，嚴格按照《西北工業(yè)大學后勤產業(yè)集團工程項目管理辦法》操作程序進行現(xiàn)場管理。同時要求承擔項目的第一責任人，在施工管理、材料購置、項目驗收及預決算上按公司要求的程序運行。力創(chuàng)優(yōu)良工程，確保把滿足顧客的要求作為公司經營的追求目標。
四、由于體制的變化，工程項目按類由各項目部完成，公司要求各項目部要有全局觀念，相互配合、相互支持、分工不分家。公司領導需做好協(xié)調和指導工作，充分發(fā)揮各項目部積極性，在項目部管理工作中需體現(xiàn)出公司在質量管理、成本核算和以人為本的經營思想。對項目實施過程中出現(xiàn)的各種問題，公司領導需及時進行協(xié)調，必要時可調動其他項目部給以支持，強化公司的管理職能，加強各項目部之間的工作協(xié)調關系。
五、公司在新的運行模式下，領導應進一步在轉變員工不適應市場經濟的舊觀念上下功夫，努力使公司形成一個團結拼搏、以人為本、健康發(fā)展的企業(yè)文化，工作計劃《裝飾公司工作計劃表》。
一、積極組織企業(yè)員工認真學習和宣傳、貫徹黨的十七大和十七屆四中全會精神，堅持以***理論和“三個代表”重要思想為指導，堅持學習科學發(fā)展觀，堅持貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策。加強思想政治工作，經常開展形勢任務教育，不斷推進***企業(yè)、文明企業(yè)建設，促進企業(yè)健康發(fā)展。
二、加強道德建設教育，認真貫徹落實《公民道德建設實施綱要》，積極參與誠信企業(yè)、誠信產品、誠信職工創(chuàng)建活動，積極開展社會公德、職業(yè)道德、家庭美德教育。
三、提高員工素質，促進企業(yè)發(fā)展。黨支部、工會要經常組織全體員工認真學習國家的法律、法令，學習工會法、合同法、公司法，使企業(yè)員工真正能夠知法、懂法、守法。杜絕違法亂紀的現(xiàn)象。積極開展“建文明班組，創(chuàng)文明崗位，做文明職工”活動。使企業(yè)員工對創(chuàng)建文明單位的知曉率達到100%，使企業(yè)員工普遍具有文明禮儀、誠實守信、尊老愛幼、平等友愛、團結互助的良好素質。
四、積極引導企業(yè)員工參與各類社會援助和社會公益活動，認真做好一年一度的獻血工作，積極倡導無償獻血活動。積極參與各種精神文明建設的主題實踐活動，繼續(xù)抓好黨員志愿者和職工志愿者隊伍建設，積極參加各類志愿者活動。認真做好迎接世博會的各項工作，帶領員工積極參與世博、迎接世博、服務世博。
五、堅持完善工會、職代會等***管理制度和廠務公開制度，做到年頭有計劃、年中有檢查、年末有總結。認真關心職工的工作、學習、生活和健康，保障職工的合法權益，正確處理單位和職工的利益矛盾，杜絕重大勞資糾紛和其他影響穩(wěn)定團結的事故發(fā)生。
餐飲公司年度工作計劃表篇十四
韶光荏苒，20__年即將結束，新的一年就要到來?；仡欉^去的一年，感喟萬千，很感謝__餐飲辦理公司再次給我一個富裕自我挑釁和魅力前景的互助機遇，這對我來講是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技巧、高本質的廚師步隊是我工作本領地表現(xiàn)，只有竭力的工作，拿出好的效益，才華回報公司帶領對我的相信。十月份再次來到公司，到如今三個多月過去了，在這段時候內，我對菜品做了一次周全的調整，在公司的大力大舉辦理培訓和大家的互助竭力下，營運部的贊成下，結束了公司下達的在年前結束現(xiàn)有菜品的典范化，聯(lián)合化的任務！為此感謝門店各位同事的互助。下面就把我對來歲即將展開的工作思路和安排分兩部分做一個簡要的概述：
一、關于門店和公司。
1、互助公司的全年籌劃，為來歲歡迎我們的旺季，在20__年2月底做好__上市掃數(shù)的籌辦工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操縱進行有效監(jiān)督與教導，嚴厲按公法律則的標準進步履行力。
3、經過議定專業(yè)化培訓與辦理，對我們的廚師技巧氣力進行公道儲蓄，公道推出得當季候的新鮮菜品，菜品的計劃開辟，是我們廚師`及公司適應市場需求，保存茂盛競爭力的本錢，菜品立異是餐飲業(yè)永久的主題，做到真實的“集合隨心”，不時開辟新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)設更大的成長空間和利潤。
4、每個月對各門店和中間廚房的菜品格量查抄不低于12次，并每周向公司帶領報告請教查抄工作環(huán)境。
5、自動匯集各門店基層明白到對菜品的定見和信息，做出及時響應的調整。
6、__下市前籌辦好20__年保存下來的特點菜品的上市工作，并根據(jù)__年的流行趨勢增加響應的新品種。
二、關于__店。
__店在平息交易半年后于__年三月十八日將以全新的面貌從頭開業(yè)，鑒于__路的特別環(huán)境，根據(jù)公司帶領決議，這家店所策劃產品將有別于其他幾家分店，我們將以__——三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留下我們的老顧客，一部分店午市買賣都很淡，但長命路因為地輿位置特別，我們將配互助運部把午市做好，如：推出大略快捷充裕的套餐和送餐為樓上公司員工辦事。廚房作為整家餐廳的核心部分，現(xiàn)將全部籌劃做下安排：
1、經過議定對一些和__路店地輿位置，周邊緊張消耗群體，策劃模式大略同等的店的觀察，根據(jù)營運部帶領給出的大抵目標，聯(lián)合我們的實際環(huán)境，在一月中旬將結束全部菜單的構成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司帶領考核！
2、在__年2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)省人員本錢的角度，廚房人員將由外聘緊張崗亭和其他門店抽調優(yōu)秀廚房人員構成！外聘人員工錢盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工同等。
3、菜單肯定后，結束菜單掃數(shù)菜品的標準化和典范化，并對廚房人員和前廳辦事人員別離做周全系統(tǒng)的菜品知識培訓！
4、明白原材料，調料的市場代價，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
5，針對__店，每個月進行菜品試做，最終選擇三道擺布的告成菜品進行調換。再調換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
6、在__月初做好龍蝦下市前的籌辦工作新的一年意味著新的入手下手、新的機會、新的挑釁，我決議信念不屈不撓，竭力打開一個工作新場面。
餐飲公司年度工作計劃表篇十五
在外人看來，審計工作是一項輕松而又簡單的工作，而實際卻又是一項艱巨而又復雜的工作，在新常態(tài)下，如何干好審計，是我們審計人經常思索的問題，干好審計工作主要從以下三方面著手：
干好審計工作要學會“學”。加強學習是干好審計工作的前提。審計人員身居一線，肩負維護國家財經法紀的重任，既要堅持原則，秉公執(zhí)法，又要加強業(yè)務技能學習，增強本領。充分發(fā)揮審計的“免疫系統(tǒng)”功能，只有勤于學習，善于總結，不斷汲取營養(yǎng)，豐富大腦，才能提高分析問題，解決問題的能力。學習審計業(yè)務，要有撿起西瓜又不漏掉芝麻的思想，要在干中學，學中干，才能不斷積累經驗，增長才氣，既要向有經驗的領導和同志們學習，又要向理論實踐學習，真正做到干到老、學到老。
干好審計工作要學會“思”。學會思考是干好審計工作的基礎。思考是一種能力?？鬃釉唬骸皩W而不思則罔，思而不學則殆?！敝粚W習，不思考，就不能把所學知識轉化為能力。只有加強思考，才能不斷從錯綜復雜的問題中找到規(guī)律；只有獨立思考，才能不斷提出自己的見解和主張；只有善于思考，才能使自己思維更深邃，凡事更有主見。只有學會思考，才能早日承擔起審計事業(yè)的重擔。
干好審計工作要學會“悟”。悟性的高與低是決定干好審計工作的保障。每個人的悟性千差萬別，個人的悟性與學習、生活、工作等日常積累有很大關系，悟性的高低與得到的工作實效和質量也不徑相同。老子曾經說過：“天下難事，必作于易，天下大事，必作于細”，審計工作尤其需要細致入微的悟性，用自己細致入微的做人標準和人格魅力影響周邊的同事，用智慧來調動一切積極因素營造良好的工作環(huán)境。在經濟社會高速發(fā)展時期，審計工作尤為重要，新形勢下，需要我們審計人員要不斷學習、不斷反思、不斷創(chuàng)新、不斷進步，才能成為新時期的復合型人才。
餐飲公司年度工作計劃表篇十六
根據(jù)司2014年十一月份銷售所得成效，其實存著定問題沖突，所以六月份銷售月工作計劃們這系列問題羅列，共分成六方面容，看11售工作計劃：
一、數(shù)據(jù)分析：
1、季度任務完成進度；
2、未按計劃完成客戶網點列表；
3、特殊項目完成進度；
二、6月份銷售業(yè)績分解：
1、本月銷量分解客戶列表，并標注匹配主政策；
2、實地拜訪客戶類表，并標注主工作事項；
3、促銷活動安排及促銷人員調列表；
4、特殊項目銷售分解目標；
三、問題分析：
1、存問題銷售網點列表，并標注問題點及產生影響；
2、產生問題否有解決辦法；
3、銷售環(huán)節(jié)問題表現(xiàn)，及解決建議；
四、銷售月工作計劃六月重點配套工作項目計劃及地區(qū)、網點、日程安排列表；
五、增長點：
1、銷量增長網點列表及措施；
2、新客戶、新項目拓展地區(qū)網點類表及日程。
六、改進：
1、公司流程、制度改進建議；
2、政策措施、資源調配改進建議。
餐飲公司年度工作計劃表篇十七
過去的一年，才展公司在部門設立、硬件配臵、制度建設、人力資源等諸多方面都得到了必要的增補和加強。就在去年底也確定了carlton的批量定單，同時guesstowerfixture不斷有批量定單的利好消息。總體看來，才展公司正進入一個全新發(fā)展的時期，一個需要保量既保質的時期。2007年是才展公司發(fā)展關鍵的一年，通過幾年來的參展及推廣，光纖展示柜產品的優(yōu)越性正被越來越多的高端客戶所認識，預計將有越來越多的生產需求?；诠景l(fā)展的現(xiàn)狀，研發(fā)部將致力于各項相關工作的規(guī)范化及確保核心技術的領先地位和成熟應用。因此本部門今年的關鍵詞是：基礎研究規(guī)范化和新技術的研發(fā)應用。本部門將配合公司本的全局發(fā)展規(guī)劃極力做好以下工作。
一、標準化工作；
1)進一步完善制圖標準化工作；（時間：四月底前；責任人：fangking）去年年末推行制圖標準化以來，封面、圖框、bom格式及制圖標識基本得到了統(tǒng)一，今天四月底前完成升級方案并正式全面推行新方案。
2)結構標準化工作；（時間：四月到十二月完成所列部分；責任人：fangking）為了提高生產作業(yè)人員的勞動效率，研發(fā)部從制作施工圖開始將展柜常用結構歸納和總結，優(yōu)化并推行標準化結構。如抽屜或門的摳手行位統(tǒng)一；抽屜部件結構和制作方法統(tǒng)一；抽側長度根據(jù)最優(yōu)化開料分級設定；150w光源器通風結構標準方案；35w光源器通風結構標準方案；不同跨度或長度的門和層板標準厚度及安臵結構；統(tǒng)一玻璃開槽尺寸；統(tǒng)一玻璃罩粘貼結構；包裝結構標準化等等。
3)工藝標準化工作；（時間：四月到十二月完成所列部分；責任人：待定）。
推行工藝標準化，有利于穩(wěn)定產品質量，減少勞動適應周期，提高生產率，降低生產成本。尤其批量生產效果顯著。例如玻璃磨邊工藝標準名稱、標準尺寸；mdf做白啞/白亮/珠光漆，天然木皮或實木做開放/封閉效果的標準工藝流程、標準油漆配比、標準單位用量；冷壓加厚板膠水標準用量；貼防火板標準工藝；貼木皮標準工藝等等。
4)四月底前制定物料編碼規(guī)則；（時間：四月底前；責任人：fangking）。
5)標準五金件資料庫；（時間：五月底前；責任人：jesse）。
6)統(tǒng)一bom制作標準。（時間：五月底前；責任人：fangking）。
二、部門管理工作；
1)團隊建設；i.每月與部屬單獨溝通，傾聽部屬心聲，及時作出有效調整，與部屬步調一致，工作上嚴格要求，生活中相扶相助。（每月與部屬個別談話至少一次）。
ii.成立部門全員活動項目，每月一次聚會。加強同事間的融洽關系。（每月一次，具體由merry和小徐安排策劃，活動經費為共同出資）。
iii.鼓勵設計員全面負責跟進項目。
iv.做好思想教育及公司方針政策的傳達工作。
v.營造一個開放型、學習型、輕松愉快型的工作氛圍。
2)優(yōu)化作業(yè)流程；
i.部門間作業(yè)流程：（報公司領導審閱，須與相關部門溝通并確認；完成時間：四月底，負責人：fangking）。
1.常規(guī)計劃樣品：業(yè)務部下達正式的設計任務書（包括數(shù)量、完成時間、設計要求或方向）——研發(fā)部制定開發(fā)計劃——設計師出方案——方案評審——設計員出效果圖/三視圖/結構圖——打樣——樣品評審——資料升級定稿。
3.報價流程：業(yè)務部門下達報價任務并提供相關資料——研發(fā)部出詳細的bom分發(fā)至采購部、生產一部、生產二部——采購部匯總成表——研發(fā)部審核提交。快速估算可由研發(fā)部代替生產一、二部完成。研發(fā)部負責報價工作的組織、協(xié)調。
ii.部門內作業(yè)流程：（時間：四月初開始執(zhí)行；責任人：fangking）研發(fā)部收到相關設計任務后由部門經理組織設計師和相關設計員以會議的形式共同討論設計或技術方案——設計員完成設計資料交設計師校對并簽名確認——再交部門經理二次校對無誤后簽名下發(fā)——相關設計員跟進產品生產并實時整理技術資料——首樣完成后由研發(fā)部組織各相關部門就圖紙、工藝、結構、油漆、包裝等進行首樣總結——資料升級定稿。部門經理統(tǒng)籌工作進度確保各項工作按時保質達成。
3)加強業(yè)務知識培訓，提高工作效率；對常用五金、木材、裝飾面料、生產設備、木工工藝、油漆工藝、照明電子電器等請專業(yè)人員分專題進行講解學習以增進設計員的業(yè)務知識；對常用設計手法、造型藝術、顏色搭配、材質運用、燈光處理等予以介紹了解，以提高設計員的設計和審美能力。（計劃分專題每月組織一次業(yè)務知識培訓）。
4)例會制度；（由原每周一上午9：10分改為每周一上午10：10分，要求研發(fā)部全員參與。每次會議嚴格控制在30分鐘以內，主要檢查上周工作進度、對本周工作做計劃安排、一周工作點評、工作交流等）。
三、成本精益核算工作；（組織相關部門在年底前提交初步方案，責任人：fangking）。
1)板材/實木/皮或絨布損耗定額指標；
2)各種輔料耗材單位用量定額指標；
3)不同工藝油漆單位用量定額指標；
4)光纜成本核算指標；
5)外發(fā)、外購加工件報價指標（費用構成、收費標準）；
6)人工工時成本指標；
7)其它間接成本指標。
四、產品開發(fā)設計；
1)功能方面，開發(fā)動態(tài)展示和特種功能的展柜一到二款；（設計完成時間：
六、七月份）。
2)風格方面，補充全實木新古典或古典風格的展柜tower和counter各一到二款；（設計完成時間：八月份）。
3)材質方面，新增全鋼玻雙材質組合展柜tower和counter各一到二款；（設計完成時間：九月份）。
4)配合業(yè)務部門的計劃完成相應新產品開發(fā)設計。（根據(jù)設計任務書出一份詳細的樣品開發(fā)計劃表，責任人：fangking）。
5)每月定量開發(fā)兩款新型燈頭。（每月兩款，責任人：趙懋斌）。
6)光纖照明或光纖廣告牌光纖顯示產品的研發(fā)。
7)開發(fā)特種光效的光源產品。（見畢工工作提案）。
8)搜集整理老產品生產改良信息，完善老產品圖紙資料。（每月完成一款）。
五、設計成本管理。（新方案設計時遵守以下三個原則）。
1)優(yōu)化設計方案，降低工藝制造成本。
2)合理選擇原材料，降低材料成本。3)長期搜集各種材料、配件價格信息，合理選擇采用。
六、新工藝、新材料及行業(yè)競爭資訊的搜集應用；（長期進行，年底前完成公司目前所用到的部分，責任人：fangking）。
1)建立各種應用材料產品知識庫，分門別類存放管理。
2)各種材質表面處理色板實物對照掛板。
3)各種加工工藝、油漆流程實例對照樣板。
4)搜集行業(yè)最新應用資訊，學以致用。
七、加強部門間的溝通協(xié)作；（07年部門間的溝通工作堅守以下五個原則）。
1)嚴格按工作流程辦事。（服從公司管理，認清職責和權限，不搞個人主義）。
2)主動溝通，及時回應。（有疑問主動溝通，有要求及時回應）。
3)提前知會，配合協(xié)作。（需要部門配合的，要提供盡可能清晰可操作的資料）。
4)信守承諾，確保時效。（正確評估工作能力，一旦答應，要一定保時保質）。
5)相互理解，嚴格要求。（即要基于現(xiàn)實，也要嚴格要求）。
八、對外交流合作。
1)配合采購部考查和學習供應商的生產加工能力與工藝技術。
2)積極參加相關展覽會，不定期進行走訪。學習行業(yè)先進的生產加工技能；學習行業(yè)先進的設計理念，把握最新設計趨勢。
研發(fā)部。
方志強。
2007-3。
餐飲公司年度工作計劃表篇十八
審計是一項具有專業(yè)性、獨立性和約束力的經濟監(jiān)督活動，但審計工作和人員本土化，使審計的客觀獨立性和審計效果不可避免的受到本鄉(xiāng)本土、人情面子等因素干擾，對比之下，異地交叉審計的優(yōu)越性顯現(xiàn)出來。今年一季度，我被抽調參與了房縣穩(wěn)增長審計，在親身經歷了這次異地審計工作后，感受尤為深刻。
交叉審計有助于提高審計的獨立性和嚴肅性。當前，地區(qū)內干部近親任職較多。加之審計人員生活在當?shù)?，親戚熟人比較多，審計中難免有些顧忌，不利于當?shù)貙徲嬋藛T心無旁騖地開展工作。而異地交叉審計，工作人員人生地疏，不必顧忌人情面子，避免了地方保護主義和人情關系的干擾，讓審計人員輕裝上陣，嚴格按照審計規(guī)程工作，嚴格按照審計要求上報審計情況，嚴格按照法律規(guī)定處理違紀違規(guī)問題，提高了審計的獨立性和嚴肅性，使審計工作的真實性、公正性得以充分體現(xiàn)。
交叉審計有助于提高工作效率。開展交叉審計時，審計人員遠離家鄉(xiāng)，沒有在當?shù)毓ぷ鞯拈e雜事務和家庭方面的干擾，一心一意投入工作，工作熱情進一步提升。像我們審計組，有時為了盡快完成任務，還要加班加點處理數(shù)據(jù)、匯總資料。晚上還經常開小組會，分別匯報當天的工作，審計組長及主審再根據(jù)實際情況研究部署第二天的工作。“白加黑”、“五加二”的工作方法，縮短了審計時間，加快了審計進度，同時，由于交叉審計往往使被審單位在思想和行動上更重視，這又有助于提高審計工作效率。
交叉審計有利于提高審計人員業(yè)務能力。異地審計能接觸新情況、新問題，擴展審計人員的知識面，鍛煉了審計隊伍，也培養(yǎng)了能吃苦、能戰(zhàn)斗的作風，從而增強其綜合業(yè)務能力。像我們審計組，是由市審計局和縣局審計人員組成的，交叉審計還能夠加強審計組成員之間的交流，相互學習，取長補短，從審計中增長審計人員的業(yè)務知識和業(yè)務技能，對每位參審人員來說都是來之不易的學習和鍛煉的機會。在這次審計中，我也深深地感覺到審計實踐能力的不足，多向老審計人員請教和學習，特別是向市審計局的同志學習，讓我受益匪淺。
交叉審計取得較好成效的同時，值得注意的是，在實際交叉審計中，也不同層面存在對審計環(huán)境陌生、對審計內容的真實性不易掌握、易失密、廉政風險大等諸多問題。如何克服，確保交叉審計的成效，根據(jù)審計實踐，我談一下自己粗淺的看法：
一是要科學分工。
交叉審計組不僅是個審計小組，更應是職能完善的戰(zhàn)斗團體。這次交叉審計，我們組長根據(jù)審計組各成員的實力強弱和方案的要求，將審計組分成三個小組，明確了任務和職責，并在工作過程中，根據(jù)實際情況適時調整，做好協(xié)調和分工。這為審計工作的順利開展和最終能夠按時保質保量完成審計任務奠定了基礎。
二是要熟讀方案。
交叉審計的政策性強，要求審計組緊緊圍繞大方案的審計目標、重點，搞好審前調查，深入細致的了解被審單位的總體情況，制定具體的實施方案。在此次審計過程中，審計組長多次要求我們熟讀方案，反復揣摩，從而形成具體的工作思路，這樣確實解決了許多工作中的困惑，提高了效率。
三是要廉潔從審。
外出審計，更應謹記審計“八不準”。這次交叉審計，我們審計組成立了臨時黨支部，強化組織領導、密切協(xié)調配合，組織生活會上也多次強調廉潔紀律。交叉審計中，如何處理正常情感交流，又不違反審計“八不準”規(guī)定，確實值得我們深思。
四是要安全保密。
由于人生地不熟，以及審計對象的不確定性和復雜化，都或多或少地隱含著一些不安全因素，要求我們要有警覺性，遇事及時溝通，及時匯報，確保安全。同時要做好保密工作，要切實保管好審計文書資料，做到公文包不離手，筆記本電腦不離人，更要嚴禁審計業(yè)務資料接入互聯(lián)網，保證審計過程中審計資料的安全完整。
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餐飲公司年度工作計劃表篇十九
工作計劃是對一定時期內的工作進行安排和計劃時，提前制定工作計劃。事實上，有許多不同類型的工作計劃，不僅有時間長度，而且有范圍大小。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！
休閑部是整個會所營業(yè)面積最大，顧客停留時間最長，投訴高發(fā)區(qū)域。為了更方便部門管理，激發(fā)員工熱情，增強客戶歸屬感，樹立部門發(fā)展的方向，特作以下計劃，請領導給予幫助和指點。
眾所周知，所有服務業(yè)中衛(wèi)生是決定客流量多少的重要條件之。
一、清潔干凈整齊有品位的環(huán)境會讓我們的顧客有更好的消費體驗。所以，為了給顧客和自己創(chuàng)造更好的消費和工作環(huán)境，我們必須有一個切實可行的辦法，并且絕不徇私，公正嚴謹?shù)娜?zhí)行。那就是《休閑部衛(wèi)生標準》，我們會分區(qū)域及崗位細化的寫出每一塊衛(wèi)生區(qū)域的標準，每班交接，每周清掃，每天檢查，隨時監(jiān)督。
服務的概念是相對的，好與不好最終由受眾群體來衡量，那么，我們該怎么確定如何對待我們尊貴的客戶呢?其實有一句話說得好“剛開始時面對面，最重要是心貼心”，我們相信機械式的，千篇一律的服務已經沒有了競爭力，應用企業(yè)的文化做出自己特色的服務手段才是我們的出路，本年度在服務培訓中我們要落實《服務流程》，《服務標準》，《細節(jié)服務》，《顧客分類需求》。以循序漸進的辦法堅持培訓，理論實操相結合，從員工中選出合適的管理員接班人。逐漸強大團隊，為下一年的旺季打好基礎，讓顧客滿意打造公司良好的口碑。
我們是休閑娛樂行業(yè)，顧客進店時沖著我們提供的服務來的。如果連最基本的安全都有問題，那么，后果絕對是不容樂觀的。人身安全，財物安全，食品安全，隱私安全，環(huán)境安全等都是日常管理中不能忽視的存在，如何保障及發(fā)現(xiàn)安全問題尤為重要。一切潛在的安全問題都是我們需要去探查和解決，我們會結合店內實際情況，完善預案，制作成冊，逐一排查。并根據(jù)風險的高低同休閑部所有人員一同學習落實。也希望公司在這項給予大力支持。
員工是企業(yè)的根本，所以對員工的培養(yǎng)，幫助就顯得尤為重要。在本年度，我們將以公司制度為前提，獎罰分明，一視同仁。以人情化管理為輔，關注員工在工作和生活中遇到的難題，并給與最貼心的鼓勵和幫助，讓員工覺得受重視，有價值。滿意的員工帶來滿意的顧客，滿意的顧客帶來滿意的企業(yè)，滿意的企業(yè)成就優(yōu)秀的員工。讓我們一起關愛員工，關愛顧客，關心和關愛所有幫助我們成長的人。
酒香也怕巷子深，我們不能坐等顧客上門，所以，整合部門資源，主動銷售時很有必要的，這也是我們工作中主動服務的內容，好的東西要讓大家來分享，我們會把公司除凈桑外的服務項目添加到服務流程里，在二次服務時捆綁二次銷售。其次，申請銷售人員對我們進行銷售技能和話術的培訓。
不管賺多少，如果開支比收入大，那么我們永遠都在虧本。我們會查清楚固定資產數(shù)量及狀態(tài)，每月清點易耗品的使用狀況，水果按照在場人數(shù)按量申購，確保不浪費，不積壓。水電合理調配，按需開關，盡量留住公司培訓出來的員工，不增加人事成本。在不影響對客服務的前提下，根據(jù)財務數(shù)據(jù)及要求，做好配合工作。
轉眼間入職___公司工作已一年多了，根據(jù)公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將_年度工作情況作總結匯報，并就_年的工作打算作簡要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
現(xiàn)將工作情況匯報如下：
一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴峻的情況下、在酒店領導正確的指導思想下，將一樓宴會廳進行擴建升級打造出一個高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時宴會廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時在服務質量上和宴席接待上對客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”。
二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進丹陽暨有機食品推薦會”的美食節(jié)活動，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“星級復查”，面對困難重重的工作，在大家團結一致、共同努力下，我們通過了星評。而餐飲部通過星評期間的努力和學習下也更加的規(guī)范，無論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務員的操作都更加的規(guī)范化了。
三、針對一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點較多，在服務員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個月制定出員工的崗位調換工作及每日工作安排的工作計劃進行合理分工，并對每天的工作做出總結及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對每個管理層的工作進行督導和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達上級領導部署的工作任務，每日堅持不斷的進行召開崗點總例會，傳達會議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
五、關注員工的思動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內心的真實想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供最優(yōu)質的服務。
六、制定獎罰制度，并做到獎罰分明，從而調動員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務熱情。
在酒店高管和部門領導的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領導對我的信任，但同時我倍感壓力，不過俗話說沒有壓力何來動力。在以后的工作中，我將會化壓力為動力，帶領著我的團隊，認真、負責的完成每項工作。同時，在以后的工作中，我也將嚴格要求自己，提高自身素質、提高業(yè)務知識和經驗，現(xiàn)將20xx年的工作計劃如下：
一、在管理上對領班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進行崗位調動，并加強對領班的業(yè)務知識和業(yè)務技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務技能，業(yè)務知識的培訓，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對用餐服務質量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務質量和菜肴質量。
五、針對于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個合理的計劃做到每天盤點不銹鋼餐具，嚴格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強員工的開口、服務意識，餐中微笑服務、細節(jié)服務，特別是開口服務意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。
七、加強前廳與后廚的協(xié)調性和與其它崗點的溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質的意識，他們不但是服務員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質量和品質，出菜順序及出菜速度起到關鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
新的一年、新的氣象，20xx年在悄然登場，對于自身來說在即將過去的一年里，有許多方面需要改進和學習的，那么在新的一年里我會更加的嚴格要求自己，在以后的工作中，不斷的進取、不斷的學習，充實自己的知識和經驗。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜，控制調節(jié)好自己沖動的性格和脾氣。也將會認真負責的帶領著我的團隊，共同的為了新世紀和我們的明天更加美好，去努力、去奮斗。在此，向各位同事說聲感謝，謝謝你們、幸苦了。
一、加強內部管理工作：
1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準則，并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規(guī)范，長達70余頁，還在不斷修改調整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項規(guī)章制度、服務技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓工作，規(guī)范每周例會（在武漢協(xié)助營銷工作時中斷），每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習慣，改變了精神面貌。改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。同時好的精神風貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺；紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部；廚師長在12月殘聯(lián)會議服務員全部要充當禮儀小姐，而會議一結束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。
3、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調整和修訂。
4、制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實了衛(wèi)生責任制，責任分區(qū)到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責任到人；安排專人分管部門內的男女寢室。
6、制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
7、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內容之一。
二、加強員工福利方面的改善：
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認真制作，并認真聽取員工反饋意見積極改進。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團結、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設施、設備。
1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調換了不適應小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調。
3、增加屏風，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
四、在保證餐飲部正常運轉的前提下，積極協(xié)助營銷部開展工作。
安排經理協(xié)助開拓營銷市場。
五、密切配合相關各部門做好各項接待和日常工作。加強團隊協(xié)作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務信念，服務山莊，服務員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經理的調度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題：
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務，但是質量很差，體現(xiàn)不了特色服務。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應市場變化而革新。
4、員工素質整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓還有待加強。
5、餐廳設施設備都有不同程度老化和損壞，有些空調設備已經無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經完全與時代脫軌，天花更有嚴重脫落現(xiàn)象，急需修復或者更新。一些硬件設施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內的娛樂部設施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經營狀況比較蕭條。增加娛樂設施，桑拿等。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。
3、規(guī)范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務質量向質轉變。
4、合理改造增加設施，增加包房。原計劃增加幾間ktv包房的，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農家菜，茶是中國茶（或者其他飲料）。
5、增加土灶，形成真正的農家風味，運用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實現(xiàn)餐飲的實質。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務意識。同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識，從而提高個人素質。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導。
8、繼續(xù)開展培訓工作，依照餐飲部操作程序和標準完成服務規(guī)范的具體培訓工作。
9、堅持做好安全生產管理，保障人員和財產安全。
餐飲公司年度工作計劃表篇二十
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在xx年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
二關于xx店。
1，通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!
2，在xx2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致.
餐飲公司年度工作計劃表篇二十一
__年是一個充滿挑戰(zhàn)、機遇與壓力的一年。對于當今的金融危機，就業(yè)競爭激烈而且是一個非?，F(xiàn)實的社會，想讓自己成為一個真正有實力的管理者，為了自己的未來，有著重要的戰(zhàn)略意義。所以，我訂立了__年管理者個人工作計劃如下：
一、熟悉公司新的規(guī)章制度和工程管理開展工作。
公司在不斷改革，訂立了新的規(guī)定，作為公司一名工作人員，必須以身作責，在遵守公司規(guī)定的同時全力開展工程管理工作。
1、明確職員工的職責和工作任務調度分派各職員工必須履行工廠員工應盡義務和《工程部管理職責》規(guī)定的職責，其工作任務可根據(jù)公司部門需要服從上級隨時調配支持。
4、工作方法改善：加強部門協(xié)作溝通，營建和諧進取的企業(yè)文化氛圍，發(fā)生異常時到現(xiàn)場去了解問題，分析問題，解決問題，制訂符合實情的工程及相關部門工作反饋改善方案和辦法，建立培訓部門，讓培訓工作成為__年個人工作計劃的重點，加強技能訓練和心態(tài)教育，穩(wěn)定人員流失。
5、工程設計管理過程中要充分聽取各方面的意見，發(fā)揚技術民主，對爭議較大的問題，組成審查班子進行認真的論證，如還有疑義則尋求第三方的論證(客戶或技術開發(fā)者)。
二、明確自己的發(fā)展方向，正確認識自己，糾正自己的缺點。
認真聽取他人忠懇意見。更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，充分發(fā)揮自己的能力，讓自己真正走上管理道路。我也會向其它同事學習，取長補短，相互交流好的工作經驗，共同進步。征取更好的工作成績。
以上是我的__年工作計劃與發(fā)展方向，希望通過自己的努力及他人的協(xié)助能夠成功的達成計劃并突破，__年取得更好的成績，全面提高自己。
餐飲公司年度工作計劃表篇一
1、餐廳經營的“一個中心”。餐廳經營的中心是市場，是目標顧客。餐廳必須關注市場，以市場為導向，圍繞市場開展工作。餐廳以市場為中心就是要遵循市場規(guī)律，做好市場調查，了解市場需求，不能靠主觀臆測進行經營，而要隨市場變化及時調整經營策略，有目的的開展餐廳經營活動。
2、餐廳經營的“兩個基本點”。
市場經濟無時無刻不存在競爭，有時競爭還是非常殘酷的。餐廳要在激烈的競爭中獲勝，必須首先練好內功，把企業(yè)內部各方面的工作管理好、協(xié)調好，才能增強經營實力，在變幻莫測的市場中立于不敗之地。要做到這一點，就要在培育和造就高素質的員工隊伍以及樹立正確的經營理念上狠下功夫。這是餐廳經營的兩個基本點。
餐廳服務的生產與消費是同時發(fā)生的，客人與提供服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工，就不會有一流的服務;沒有滿意的員工，就不會有滿意的客人。員工是餐廳最寶貴的財富和資源。培育和造就具備良好素質，豐富知識，嫻熟技能，規(guī)范禮儀，誠信商業(yè)道德和熱忱工作態(tài)度的員工隊伍是餐廳經營最根本的工作。餐廳是傳統(tǒng)的服務行業(yè)，服務要尊客為上，讓顧客來到餐廳切實感受到賓至如歸、處處滿意。
做到這點，就要在餐廳上下全面推行“賓客至上”的經營理念，樹立“使顧客滿意為第一己任”的工作理念，全方位為顧客著想和服務，從思想建設上奠定良好的經營基礎。
思維社會越發(fā)展，市場越細分，餐廳經營越應該專業(yè)化。
我國近年來餐廳產品雷同、千篇一律、百店一格的現(xiàn)象比較突出，致使餐廳間競爭愈演愈烈，導致成本上升，效益下降。消費者需求的'多樣化，要求餐廳產品也必須多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全，而應該立足于在有限的投資中盡量設計出各自不同的風格、品味、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備“老三化”(規(guī)范化、標準化、程序化)的基礎之上做到“新三化”(個性化、特色化、形象化)。
餐廳如果不去進行這種創(chuàng)新改造工作，就會被市場無情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進行，充分征求顧客的意見，聽取多方面的反映。對于老顧客應主動征求改進意見，及時改進工作，使老顧客不斷感受到新的服務和新的變化，提升他們對產品的忠誠度。對于新顧客要加強宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點就是文化。
文化的地域特點特別明顯，入住的客人絕大多數(shù)是異地客人，且越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠，文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內裝修、服務人員服飾、服務形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等方面突出表現(xiàn)本地方特點，吸引顧客選擇自己的餐廳消費。餐廳提供的是生活服務，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂意接受。如果在服務中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因為客人來自四面八方，程式化的模式不可能適應所有客人，有時候客人也許會覺得這種迎合是一種蹩腳的服務。當然，創(chuàng)新服務不能強加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個性化服務。
餐廳內部營銷就是餐廳內部全員促銷，這是餐廳營銷的繼續(xù)和延伸，是節(jié)約營銷成本的形式。
首先，內部促銷是面向已經入住的客人或老顧客進行的促銷，穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場份額。
其次，內部促銷不需要專職人員，與外部促銷活動相比既容易又方便。從總經理到服務員，從前臺到后臺，人人都可參與，餐廳全員都是義務推銷員。只要把全體員工的積極性、主動性調動起來，再適當?shù)卣莆找恍┓椒ê图记?，餐廳就會形成強大的內部推銷力量。
再其次，內部促銷不需要專門的經費投入。它不象廣告、公關等要有專項經費開支，而是在完成本職工作的同時，不失時機地、恰到好處地向客人推銷，只需多一些靈活的方法、語言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見效最快的促銷手段。另外，內部促銷不受任何限制，在服務過程中隨時隨地都可以展開促銷，非常便捷。
餐飲公司年度工作計劃表篇二
時光荏苒，xx年即將結束，新的一年就要到來?；厥走^去的一年，感慨萬千，很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機會，這對我來說是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技術、高素質的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn)，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回報公司領導對我的信任。十月份再次來到公司，到現(xiàn)在三個多月過去了，在這段時間內，我對菜品做了一次全面的調整，在公司的大力管理培訓和大家的共同努力下，營運部的支持下，完成了公司下達的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化，統(tǒng)一化的任務!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述：
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在20xx年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的'設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的“會聚隨心”，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
4，每月對各門店和中央廚房的菜品質量檢查不低于12次，并每周向公司領導匯報檢查工作情況。
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
6，xx下市前準備好20xx年保留下來的特色菜品的上市工作，并根據(jù)xx年的流行趨勢增加相應的新品種。
xx店在暫停營業(yè)半年后于xx年三月十八日將以全新的面貌重新開業(yè)，鑒于xx路的特殊情況，根據(jù)公司領導決定，這家店所經營產品將有別于其他幾家分店，我們將以xxxxxxxxx--三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留住我們的老顧客，一部分店午市生意都很淡，但長壽路由于地理位置特別，我們將配合營運部把午市做好，如：推出簡單快捷豐富的套餐和送餐為樓上公司員工服務。廚房作為整家餐廳的核心部門，現(xiàn)將整個計劃做下安排。
1，通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!
2，在xx年2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓!
4，了解原材料，調料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
5，針對xxx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
6，在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
餐飲公司年度工作計劃表篇三
今年以來，公司在董事會的領導下，各項工作進行了全面鋪開，“__”品牌得到了社會的初步認同。以下是本公司的年度工作計劃：
一、切實完成年營銷任務，力保工程進度不脫節(jié)。
1、實行置業(yè)任務分解，確保策劃代理合同兌現(xiàn)。
20__年公司各類樓盤的銷售任務是1。5億元，其中一季度1500萬元、二季度4500萬元、三季度4500萬元、四季度4500萬元。按__所簽協(xié)議書，該任務的承載體為策劃代理公司。經雙方商議后，元月份應簽訂新的年度任務包干合同。為完成年度營銷任務，我們建議：策劃代理公司可實行置業(yè)任務分解，到人到片。而不是單純依靠招商大廳或中心活動。可采取更為靈活的銷售方式，全面完成年銷任務，在根本上保證工程款的跟進。在營銷形式上，應完善團購、中心活動推介、上門推介等方案，努力創(chuàng)造營銷新模式，以形成自我營銷特色。
2、合理運用廣告形式，塑造品牌擴大營銷。
新的一年，公司在20__年的基礎上，將進一步擴大廣告投入。其目的一是塑造“__”品牌，二是擴大樓盤營銷。廣告宣傳、營銷策劃方面，__應在廣告類種、數(shù)據(jù)統(tǒng)計、效果評估、周期計劃、設計新穎、版面創(chuàng)意、色調處理等方面下功夫，避免版面雷同、無效重復、設計呆板、缺乏創(chuàng)意等現(xiàn)象的產生。
3、努力培養(yǎng)營銷隊伍，逐步完善激勵機制。
策劃代理公司的置業(yè)顧問以及公司營銷部的營銷人員，是一個有機的合作群體。新的一年，公司將充分運用此部分資源。策劃代理公司首先應抓好營銷人員基本知識培訓工作，使營銷人員成為一支能吃苦、有技巧、善推介的隊伍。其次是逐步完善營銷激勵機制，在制度上確立營銷獎勵辦法，具體的獎勵方案由營銷部負責起草。
二、全面啟動招商程序，注重成效開展工作。
1、結合醫(yī)藥市場現(xiàn)狀，制訂可行的招商政策。
按照公司與策劃代理公司所簽合同規(guī)定，__應于去年出臺《招商計劃書》及《招商手冊》，但目前該工作已經滯后。公司要求，上述兩書在一季度由策劃代理公司編制出臺。為綜合醫(yī)藥市場情況，擬由招商部負責另行起草《招商辦法》要求招商部在元月份出初稿。
2、組建招商隊伍，良性循環(huán)運作。
從過去的一年招商工作得失分析，一個重要的原因是招商隊伍的缺失，人員不足。新的一年，招商隊伍在引入競爭機制的同時，將配備符合素質要求，敬業(yè)精神強、有開拓能力的人員，以期招商工作進入良性循環(huán)。
3、明確招商任務，打好運營基礎。
__項目一期工程擬在今年底建成，明年元月將投入運營。因而，廠家、總經銷商、總代理商的入駐則是運營的基礎。我們不能等米下鍋，而應軍馬未到，糧草先行。今年招商入駐生產企業(yè)、總經銷商、總代理商、醫(yī)藥商業(yè)代理機構等任務為300家。由策劃代理公司與招商部共同承擔。
4、做好物流營運準備，合理有效適時投入。
醫(yī)藥物流不同于傳統(tǒng)醫(yī)藥商業(yè)，它要求醫(yī)藥物流企業(yè)不單在醫(yī)藥交易平臺的搭建、運輸配送能力的提高、醫(yī)藥物流體系的配置上有別于傳統(tǒng)醫(yī)藥，更主要的是在信息功能的交換適時快捷方面完全實行電子化管理。因此，新的年度，公司將與市物流研究所進行合作，簽訂合作協(xié)議并按合同協(xié)議履行職責。為使公司營運走向市場化，公司擬成立物流部，擬制定__醫(yī)藥物流系統(tǒng)的營運方案，確定設施、設備構成因素，運營流程、管理機制等。該工作在董事會的同意安排下進行。
三、以能動開發(fā)員工潛能為前提，不斷充實企業(yè)發(fā)展基礎。
__的企業(yè)精神“三生萬物，以人為本;和合求實，科學求真”決定了__品牌的打造，__集團的建立，必須充實基礎工作、充實各類人才、充實企業(yè)文化、充實綜合素質。新的一年，公司將在“四個充實”上扎扎實實開展工作。
1、充實基礎工作，改善經營環(huán)境。
公司所指充實基礎工作，主要是指各部門各崗位的工作要做到位，做得細微，做得符合工作標準。小事做細，細事做透。務實不求虛，務真不浮夸。規(guī)范行為，細致入微。通過做好基礎工作，改善內部工作環(huán)境和外部經營環(huán)境。該工作的主要標準，由辦公室制定的公司《工作手冊》確定，要求員工對照嚴格執(zhí)行。為對各部門基礎工作開展的利弊得失實行有效監(jiān)督，公司在新的年度由辦公室承辦編制《__工作動態(tài)》，每半個月一期。
2、充實各類人才，改善員工結構。
企業(yè)的競爭，歸根結蒂是人才的競爭。我們應該充分認識到，目前公司員工崗位適合率與現(xiàn)代標準對照是有距離的。20__年，公司將根據(jù)企業(yè)的實際需求，制定各類人員的招聘條件，并設置招聘流程，有目的地吸納愿意服務于__的各類人才，并相應建立__專業(yè)人才庫，以滿足__集團公司各崗位的需要。
餐飲公司年度工作計劃表篇四
為了進一步提采砂場工人的安全意識，提高安全技能，掌握安全操作技術規(guī)范，提高工人的自我保護意識，杜絕各類傷亡事故的發(fā)生，本廠根據(jù)安全原則制訂如下：
2、采砂場建立三級安全教育檔案：規(guī)定新入采砂場工人的教育，調換新工種，采用新技術、新工藝、新設備、新材料的工人的安全教育和特種行業(yè)人員的安全培訓、考核及發(fā)證。建立現(xiàn)場職工安全教育卡、對新進場工人必須進行安全施工基本知識、安全紀律和操作規(guī)程的三級安全教育。一級安全教育由采砂場管理人員部門對新入采砂場的人員進行勞動保護，安全生產法規(guī)、方針、政策、安全規(guī)章制度、安全紀律和遵章守紀教育，時間累計為15學時。二級安全教育由采砂場部負責，對經過教育的人員進行現(xiàn)場安全知識，結合施工性質進行安全規(guī)章制度、高空作業(yè)、現(xiàn)場安全用電、事故報告、勞動紀律教育，時間累計為15學時。三級安全教育由班組負責，教育內容是現(xiàn)場安全注意事項、安全技術操作規(guī)程、本工種使用的機械設備、工具的'性能和安全管理使用的知識、個人防護用品的正確使用方法、時間累計為20學時。職工“三項”安全教育經考核合格后才能進入操作崗位；并將考核內容列為工人考工、評級內容之一，并附考試卷。
(一)安全生產檢查，包括日常檢查，本部門檢查，專業(yè)檢查和月度檢查以及季節(jié)性檢查，每次檢查必須有明確的目的要求和具體計劃。
(二)采砂場建立由分管安全副場長和有關人員參加的安全檢查組織體系，切實加強領導，做好檢查工作。
(三)采砂場級安全檢查，由分管領導負責，結合月度生產特點，在全采砂場內進行以"查思想、查紀律、查制度、查領導"四查為主的安全生產大檢查。同時，分管安全的領導組織各車間和各部門的負責人，每月應至少進行一次。
(四)對查出的隱患問題，要逐項分析研究，并制定整改方案，做到定措施、定時間、定人員，立即整改，不得拖延，有些限于物質技術條件，當時不能解決的問題，應采取臨時安全措施，并定出計劃，按期完成。
(五)日常檢查是指各部門和生產班組在日常工作中進行的涉及安全等方面常規(guī)性檢查，此項檢查應做到隨查隨改，無法整改的問題立即上報整改。本部門檢查是指各部門和生產單位在組織日常工作過程中進行的定期和不定期檢查，此項檢查每周至少應進行一次，由部門主管負責組織。
(六)每年對采砂船、運輸船、起重設備等設備進行專業(yè)檢查。
(七)采砂場和各部門視氣候特點及季節(jié)變化，對防暑降溫，防雨防洪，防雷電，防風、防凍、保溫等工作，可進行預防性季節(jié)檢查。
(八)專業(yè)檢查和月度檢查，日常檢查和部門檢查可分別結合進行。
(九)采砂場對重大項目整改，應實行《隱患整改通知書》的辦法。《隱患整改通知書》的內容包括：隱患項目，整改意見和整改期限。通知書由安全檢查人員填寫，經分管副場長簽署發(fā)出。交由被整改負責人簽收，并負責處理，通知書要存入檔案備查。
餐飲公司年度工作計劃表篇五
1、廚房的運營管理。
(1)根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定年度不同時期節(jié)假日餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
(2)與廚房密切配合，定期變換菜單，定期推出新菜，不斷提高生產工藝和產品質量，使產品精益求精，推出后檢查菜品出菜質量，并及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。
(3)督促廚師長搞好食品衛(wèi)生、成本核算、供應標準等工作。每天掌握廚房食材供應與準備情況，與廚師長協(xié)調組織做好相關工作。
(4)督促廚師長做好出品部門衛(wèi)生和安全工作，貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，開展經常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保生產安全。
(5)與出品部主管定期分析營業(yè)成本，制定成本控制計劃，并督促實施。
2、餐廳的管理。
(1)制定食品的銷售毛利，嚴格控制好食品成本。
(2)編寫操作規(guī)程，提升服務質量，制定酒樓員工崗位職責和服務標準化程序，督促、檢查酒樓管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率。
(3)開展各級員工培訓，提升員工綜合素質。安排專人負責制定員工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務意識、服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。
(4)制定各級管理人員和服務、工作人員的考核標準，認真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績，以激發(fā)員工的士氣和積極性。
(5)組織服務技能競賽，展示員工服務技能水平。評選競賽成績優(yōu)良的員工加以獎勵，使員工不斷學習業(yè)務知識。
(6)加強各項服務設施用具維修保養(yǎng)工作，安排專人負責，專人管理，職責分明，明確設施、用具的檢查項目，定期、定時進行檢查，保證設備設施能正常使用，減少故障事故。
(7)抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
(8)開餐前組織各推銷人員及生產部門主管召開班前推銷溝通會，了解當天菜式供應、沽清情況，以利更好地做好推銷工作。
(9)加強餐前服務環(huán)境、服務物資資源、衛(wèi)生的檢查管理工作，保證給顧客提供一個舒適的用餐環(huán)境及提高服務工作效率。
(10)靈活安排服務人員班次，開市中加強人員調控，保證服務中的人手充足，確保服務質量。
(11)加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理，妥善處理客人投訴，與客人建立良好關系，并每天組織召開班后總結會。
(12)建立酒樓顧客意見收集制度，減少顧客投訴幾率，如設立賓客意見表、服務意見薄、出品意見薄等。根據(jù)意見反饋信息，找出服務工作的不足，采取措施加強餐前控制和餐中控制，提高服務質量。
(13)定期組織召開餐廳管理人員行政會，解決當前存在的問題，聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議。
(15)檢查餐廳及廚房的`食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
(16)抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質的用餐環(huán)境。
1、制定能源費用(水、電、油、氣)管理制度，維修保養(yǎng)制度、監(jiān)督制度、獎懲制度。
2、建立科學能耗合理使用標準，在各區(qū)域安裝獨立水表、電表，每月統(tǒng)計，一月后參考使用標準對節(jié)約能源的部門成績按百分比給予適當獎勵。
3、宣傳、灌輸節(jié)能觀念，鼓勵員工提節(jié)能的合理化建議,實行節(jié)能、節(jié)支的雙向研究課題責任制。
4、嚴格驗收把關，建立貨品入倉儲存制度，從采購-收貨、驗貨-庫存、保管-發(fā)貨、盤點-加工制作-服務出售-銷售收入，要求嚴格把好各個關口。
5、根據(jù)預訂當天餐飲消費信息和預測當天餐飲消費的人數(shù)，根據(jù)計劃采購進貨，避免貨物積壓，影響資金運作。
6、編制原材料采購計劃、建立采購審批流程,抓好采購管理工作，杜絕供求雙方互相串通作弊，根據(jù)酒店行業(yè)通常作法，每半年更換一次采購員。
7、組織餐廳有關人員每月最少一次市場調查，了解和掌握市場原材料的品種、價格變化情況，準確確定各種菜品原材料的采購價格。
8、加強低值易耗品的使用管理，文具以舊換新方式進行，杜絕員工使用客用物資，及防酒樓物資失竊。
9、食品加工綜合利用邊角料，提高食品的出品率，如蘿卜皮可以用于制作餐前小食。
10、為便于控制成本，客用食品與員工用食品應分開，有利于核算。
11、做好員工思想工作，杜絕員工偷吃。
12、培養(yǎng)員工“一崗多能”，如大型酒席人手不足可以調動后勤采購，工程等人員參與工作。
13、人員崗位編制要合理，要充分考慮到工作的需要，減少不必要崗位的設置，減少不必要管理層次的設置。
14、將控制食品成本的責任分解包干到各部門，按照“誰主管、誰領料、誰確認、誰簽單、誰負責”的原則，實行分部門領料、進行成本核算和獎、罰的辦法，對于超額完成當月計劃任務又節(jié)約成本的，要給予相應的獎勵，對于未完成當月計劃任務或成本控制不好的，要進行相應的處罰，并做到當月兌現(xiàn)。
15、明確物品牌子、價格，食品原料一般包括食油、米、面、各類肉食品、蛋、禽、干鮮菜果、水產品和各種調料等，品種繁多，價格各異。
16、凡是采購回來的物品，包括協(xié)議供貨商直接送到酒店的物品，無論是菜品的主料、配料、調料等原材料，還是酒水、飲料、用品用具，必須按照“先入庫后出庫”的原則，堅持入庫時，分別用電腦和賬本登記入賬，每天領用出庫的食品原材料，除堅持每天用電腦打出庫單外，還要用賬本作好臺賬，并做到電腦與賬本登記相一致，同時也為物品“先進先出、后進后出”避免積壓過期變質和每月查庫創(chuàng)造條件。
17、酒樓所用點菜單或加菜單和散點卡財務部要對每天銷售的菜品、酒水、飲料與賬單進行審計核對外，還要核對點菜單或加菜單或散點卡的序號，防止跑賬、漏賬和逃賬，給酒店餐飲增加成本，造成經濟損失。
餐飲公司年度工作計劃表篇六
安全工作關系到師生生命的安危，是學校開展正常教育教學工作和保持社會穩(wěn)定的頭等大事，為切實搞好這一工作，提高學生的安全意識，結合創(chuàng)建平安學校，構建和諧校園，結合本班實際特制訂計劃如下：
1、活動安全:教育小學生遵守活動規(guī)則，不攜帶危險物品進行游戲(如：剪刀、玩具等尖銳物件)，游戲中不做危險動作，不擅自離開集體，同伴間友好相處，互相謙讓，不擠不撞，不(打、推、咬、抓)人。
2、飲食安全：進餐不吃不潔凈與變味發(fā)霉的食物，進餐時注意帶刺帶骨食物安全，以及乘熱菜熱湯時的安全事項。注意上下樓梯的安全。
3、生活安全：教育小學生不動插座、電板，以防觸電，不將手指放在門、窗處，以防夾傷，注意不玩水、火、肥皂以及消毒物品，教育入廁小學生時不推不擠，以防撞傷、碰傷。
4、藥品管理安全：
請家長配合將需吃藥的'的藥品小學生上寫明姓名、劑量、時間等，教師做好藥品管理工作，以免學生誤食。
5、接送安全：做好家庭住址較遠孩子的記錄，并與家長聯(lián)系好接送方式。
6、家庭安全：
向家長宣傳安全教育的重要性，以及安全教育活動，請家長積極配合做好安全教育工作，及家居生活安全與家居活動環(huán)境安全(如：燒傷、燙傷、觸電、中毒、摔傷等預防教育工作)。
7、簡單自救方法識別特殊號碼的用途(如110、119、120)，同時教育學生不可隨意播打這些號碼。
熟記自家住址、電話號碼、父母姓名等，訓練引導識別方向，告誡學生不要輕信陌生人，若一人在家，不可隨意開門。遇到危險時，教育學生學會躲避(如：發(fā)生火災時的自救方法)。培養(yǎng)學生多做力所能及的事，學會自理。
8、教師對學生能夠進行隨時隨地的交通安全教育，使其能夠配合班主任搞好全班的交通安全教育工作，提高學生交通安全意識。
餐飲公司年度工作計劃表篇七
20xx年即將過去，回憶20xx計劃，本人有幸在幾年前進入了xx公司這個大家庭，在公司領導和同事的幫助下，雖然說已經鍛煉了自己，但在各方面工作上還有很多不足。為了使自己能夠更全面的發(fā)揮自己，所以在此本人在下面作了明細的工作計劃，走計劃路線，根據(jù)計劃完善自己的工作。
一、年度計劃要完成的工作明細。
完成銷售助理交代之出貨任務，完成業(yè)務員交代了解之信息提供反饋回來，送貨記錄表需每送一次貨回來及時填寫完成，完成在20xx年總結之未完成之工作務必計劃完成。
二、年度計劃完成率及保證措施。
計劃在明年出貨任務中保證不再有桶外漏，桶蓋圈生銹，標簽整齊干凈，計劃完成率達90%。
三、年度內績效考核--目標分數(shù)。
年度內績效考核目標--平均分數(shù)達95分，認真做好份內工作，如有工作之余可幫助其它工作，樂善好施，低調為人，不與同事發(fā)生爭吵，不在背后議論他人事非。
四、年度績效考核項目明細及所能達成的目標。
1、認真及時完成裝卸貨工作，并確保產品在裝卸貨過程中不泄漏損失。
2、產品出廠把關，產品包裝100%達標。
3、送貨及時率達100%。
4、送貨單及相關單據(jù)簽收準確及時，確保單據(jù)100%按銷售助理要求簽收。
5、按要求了解并及時完整反饋送貨信息，按要求完成業(yè)務部交代的任務。
6、及時回收客戶空桶。
7、客戶回桶跟進、擺放。
8、在客戶廠區(qū)遵守公司紀律，樹立良好的公司形象，客戶滿意度達100%。
9、工作態(tài)度：對待工作積極上進，有很強的服務意識。
10、制度執(zhí)行：嚴格遵守并執(zhí)行公司規(guī)章制度，主管對執(zhí)行力滿意度達100%。
11、與銷售助理能夠有效、完美的溝通配合，銷售助理對合作能力滿意度達100%。
12、與消費部門能夠有效、完美的溝通配合，消費主管對合作能力滿意度達100%。
13、與我司倉管能夠有效、完美的溝通配合，倉管對合作能力滿意度達100%。
所能達成的目標是可以當月或者當日所工作下來的工作加以評估，是否自己有進步或者在停留，這就是績效的目的。
五、遵守公司相關制度所達到的目標及出勤率保有目標。
公司各相關制度務必遵守，每個人都一樣，這樣才是一個完美的團隊，有實力的團隊，目的更是為了提升自己。在20xx年出勤率盡可能少請假(家里有事或者有急事盡量加緊工夫，配合工作)，保證不遲到，不早退。
六、積極參與團隊建(幼兒園小班秋季學期計劃)設和對團隊貢獻所要達到的目標。
團隊任何活動我是肯定積極參加的，大家一起加油，團隊的最高境界應當是凝聚所有團隊人的力量，把它凝成一股繩，一股作氣，有首歌是這樣唱的：一雙筷子輕輕被折斷，十雙筷子牢牢抱成團，我想做這十雙筷子里的其中一雙，希望可以貢獻我的實力。七、個人計劃參加培訓次數(shù)或詳細學習目標。
我個人來說，當然是盡可能，但工作有時分不便，在明年計劃在不影響工作的前提下積極參加各項培訓，次數(shù)越多越好。毛主席說過好好學習，每天向上，詳細學習目標很多吧，從進公司以來第一次培訓是邱偉軍為我們培訓了如何操作消費，編號1到100號[公司內部倉儲物料編號]，和各消費反應釜運用培訓。到20xx年5s培訓，20xx年iso9001培訓，到轉行送貨工作勇叔的細心和很耐心的傳授工作經驗(工作培訓)，20xx年集體晨練(身體培訓)，艾莫老師的《做最有用的好員工》，我伴著公司已經成長起來，從一個無知的少年，到現(xiàn)在雖然只有的或者只可以提出來的還是社會經驗，但仍有很強的求知欲望，對知識的求知，希望和公司一起進步，進步，大家進步，大家進步，進步。
八、通過培訓和學習，工作效率(跟進和執(zhí)行的及時性，準確性，責任心)提升所能達到的目標。
敬業(yè)精神是員工精神的基礎，如果沒有敬業(yè)精神，就發(fā)揮不了潛能，熱愛工作，認真工作，不抱怨，愛自己的工作，可以這樣說我們就是企業(yè)的靈魂，敬業(yè)了才可以幫企業(yè)創(chuàng)造價值，企業(yè)自然會回報我們財富，有了財富我們就可以創(chuàng)造更好的明天，所以大家一起全力以赴，一股作氣，這才是提升，才是想要的目標。
餐飲公司年度工作計劃表篇八
(一)根據(jù)公司目標，進一步搞好預算管理工作。
預算管理作為財務管理中的重要一環(huán)，與全面做好財務工作息息相關。在明年的工作當中，要進一步加強對生產，采購，銷售的費用預算指導與預算管理，認真做好預算的分析、分解與落實工作，使全面預算管理真正成為全員預算管理，讓預算真正發(fā)揮其應有的作用。
(二)認真研究市場，結合開發(fā)產品和市場的需求，搞好iso9000，iso14000質量認證。
公司已走上了良性發(fā)展的快車道，產品經營質量不斷提高，企業(yè)資產得到進一步凈化與整合，可以進一走優(yōu)化資本結構。從我們公司的第七年末資產負債表可以看出，其資產負債率在36.52%，對于一個制造業(yè)企業(yè)來說，是一個負債偏低的結構，這證明該公司償債能力較強，未來盈利空間較大。再從其負債結構分析，流動負債910萬元，占負債總額的39.06%，長期負債1420萬元，占負債總額的60.94%。
由此可以看出，公司較多的選擇了低風險的融資決策，雖然長期負債能帶來較低財務風險的財務杠桿利益，但其融資成本比短期負債高。如果公司高層有足夠能力籌集短期負債，并且能夠循環(huán)使用短期負債或者能用新債償還舊債的話，那么，較多的使用短期負債能夠提升公司價值。對于一個公司來講，短期負債和長期負債應該保持一個適當?shù)谋壤?，過多的短期負債或長期負債對公司的經營都會產生不利影響。所以，公司在以后的一年發(fā)展里，準備適當?shù)奶岣叨唐谪搨谋壤?，增加短期借款來籌措資金，實現(xiàn)充分利用到短期負債和長期負債的好處，揚長避短。
(三)減少費用開支。堅持費用管理“算、控、降”三字訣，算是全面預算，將費用按預算分解到各部門。
控是嚴格預算管理，超過預算的一律從個人月獎中扣回，實行“定額包干、責任到人、超支自付、節(jié)約獎勵”的管理辦法。降是按上年實際費用，每年下浮一定比例確定費用總額，進一步完善財務公開制度，逐項剖析費用成因，通過分工明確，層層把關，促使各總站挖潛節(jié)支、堵塞漏洞。
(四)會計核算要更落實。
一是摸清“家底”，開展全系統(tǒng)的“清倉、清產、清資、清債”活動，對現(xiàn)有資產存量進行認真細致的分析，找出潛在薄弱環(huán)節(jié)，組織整理各部門歷年的會計檔案，促進公司的會計基礎工作更上一層樓。二是科學理財，學習聚財、生財、用財之道，在深度上從事后反映轉變到事前控制、事后考核分析的管理會計上來，在廣度上把會計核算和財務管理職能滲透到商品的進銷存諸環(huán)節(jié)，推進會計電算化甩帳驗收達標，使會計信息更加具有時效性和真實性。
(五)審計監(jiān)督要更加嚴格。
加強審計監(jiān)督，審查公司的資金、商品、財產、損益、收支是否真實合法，公正客觀的評價各部門經營業(yè)績，嚴格考核管理，嚴肅查處小金庫、賒銷挪用、潛虧掛帳、虛開發(fā)票等違規(guī)違紀行為，堅決抵制假憑證、假規(guī)范、假審計弄虛作假的作法，推動審計監(jiān)督進一步規(guī)范化、制度化、透明化。
(六)不斷提高人員素質。
在業(yè)務素質上，學習財務、審計準則制度，稅收法律法規(guī)，保證知法、懂法、用法、護法，學習行業(yè)、省局有關規(guī)定，保證依法理財、依法監(jiān)督、依法審計，學習新的財務會計管理方法、微機操作技術，適應企業(yè)管理新形勢發(fā)展要求，并定期對會計人員進行檢查、考核、評比，評“理財能手”，全面提高會計人員素質。
總之，來年的任務更重，壓力更大，我們財務科全體成員在ceo的支持與幫助下，在各部門的配合下，將變壓力為動力，積極進取，開拓創(chuàng)新，充分發(fā)揮財務管理在企業(yè)管理中的核心作用，為企業(yè)的發(fā)展壯大做出新的更大的貢獻。
餐飲公司年度工作計劃表篇九
20__年，為了繼續(xù)推進依法治企進程，我們將按照市國資委要求，緊緊圍繞__公司發(fā)展目標，以法制建設和普法工作為基礎，不斷提高公司依法經營、依法管理的能力和水平及公司員工法律素質，深入推進法治文化建設，結合公司實際，現(xiàn)制定__公司20__年普法工作計劃，如下：
一、提升認識，明確普法工作目標。
通過深入扎實的法制宣傳教育和實踐，增強__公司全體員工尤其是領導班子成員以及經營管理人員的法律意識和法律素質，增強企業(yè)的誠信意識和法治觀念，進一步提高公司依法決策、依法經營管理的能力;建立健全法律風險防范體系，不斷完善和規(guī)范公司內部經營管理機制;提高公司法律事務管理人員及其他管理人員的理論水平和解決實際問題的能力;推動形成公司內自覺學法、知法、守法、用法的濃厚氛圍，實現(xiàn)公司法制建設再上新臺階。
二、強化措施，推進法治宣傳教育。
1、建立和完善普法學習制度，積極創(chuàng)新普法方式，通過靈活多樣的形式，形成系統(tǒng)的法律教育培訓和考核機制，切實提高員工參與普法的積極性和遵紀守法的自覺性，提高依法決策、依法治企的綜合法律意識和法律素養(yǎng)。
2、建立普法工作督促檢查與激勵制度。
領導小組對各單位普法工作進行年度考核、階段性檢查和專項督查，建立建全激勵機制，表揚先進，督促落后。公司普法工作領導小組將采取多種方式及時了解各單位普法情況，針對發(fā)現(xiàn)的問題，制定工作措施，著力促進公司普法工作的全面提高。
3.經費保障制度。為保障普法工作順利開展，辦公室將按各單位、部門普法工作計劃編制普法經費預算，列入公司每年的財務預算中，保證普法工作的有效運轉。經費申請與支付由領導小組辦公室統(tǒng)一負責。各單位、部門根據(jù)各自制定的學習計劃，提出普法資料需求計劃，公司普法領導小組辦公室統(tǒng)一采購、發(fā)放。
三、注重實踐，推動依法治企進程。
促進普法工作常態(tài)化，確保有活動、有部署、有安排、有專人負責，條件允許的情況下，有計劃的組織到公交公司、水務集團等普法工作成績突出的單位去參觀學習，多種形式相結合，全面推進__公司“六五”普法進程，創(chuàng)建“誠信守法”企業(yè)。
在此基礎上，總結全年普法工作取得的成績，對表現(xiàn)突出的個人或部門進行內部表彰，為下一年普法工作奠定基礎。
餐飲公司年度工作計劃表篇十
1.目標計劃要素。
2.目標計劃治理-pdca治理循環(huán)。
二.企業(yè)宏觀目標計劃--戰(zhàn)略規(guī)劃。
1.什么是企業(yè)愿景。
2.企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的意義。
3.企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的方法。
三.企業(yè)中觀目標計劃--年度經營治理計劃。
經營治理計劃的主要構成部分。
財務猜測與預算。
行動綱領。
日常工作計劃包括半年、季度、月度、周、日等計劃。
第二章從中觀到微觀--年度計劃下的目標分解治理。
1.目標矩陣體系。
2.目標三角形。
二.年度計劃各層目標如何制定。
1.企業(yè)目標。
2.部分目標。
3.崗位/個人目標。
三.年度計劃如何制定各層合適的目標。
1.目標的smart原則。
2.目標分解的核心。
3.上級措施就是下級目標。
4.目標舉例說明。
課堂練習：裝修房屋制定目標練習。
四.年度計劃目標設定中的常見題目。
1.目的和目標相混淆。
2.定量目標與定性目標的題目。
對于定性目標，有兩種錯誤觀點。
3.多重目標的題目。
4.目標的沖突題目。
五.年度計劃部分內設定目標的步驟。
1.正確理解公司目標。
案例：某醫(yī)藥企業(yè)制訂的20xx年公司的發(fā)展目標。
常見的題目。
2.制定出符合smart原則的目標。
3.檢驗目標是否與上司的目標一致。
4.列出可能碰到的題目和阻礙，找出相應的解決方法。
目標意識和題目意識。
5.列出實現(xiàn)目標所需要的技能和知識。
6.列出必要的合作對象和外部資源。
7.確定目標完成的日期
六.年度計劃部分內目標分解方法及目標協(xié)議。
第一步：主管向下屬說明團體和自身的工作目標及行動計劃。
第二步：上級/下屬草擬下屬的工作目標。
第三步：主管與下屬一起討論工作目標。
第四步：明確目標考核標準。
第五步：確定工作目標協(xié)議。
實例：降低用度6%的目標分解體系圖。
實例：某公司總經理目標業(yè)績合同書。
七.崗位年度計劃任務的時間維度的分解治理。
參考行事月歷表。
行事月歷制定方法。
練習：行事月歷制定。
2.崗位日計劃的制定(待辦單)。
參考待辦單表。
待辦單制定方法。
確定任務重要度的方法。
有效制定待辦單的幾點建議。
練習：待辦單制定練習。
八.年度計劃部分目標實現(xiàn)的財務預算。
每項任務的財務預算要仔細。
預算的科學性。
部分領導要親身參與。
部分財務預算匯總。
餐飲公司年度工作計劃表篇十一
新的一年，新動態(tài)，在二0__年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質量，成本控制，營銷創(chuàng)新等方面著力打造“情滿__，恬靜家園”這一品牌戰(zhàn)略，開創(chuàng)酒店餐飲新的局面，詳細工作如下：
一、以出品為“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“__美食，美食__”這一品牌，營造食在__這一良好口碑。
一樓的出品主要以“快”為主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩(wěn)住一樓”為出發(fā)點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創(chuàng)新力度大，首先將現(xiàn)有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，并適時制訂出規(guī)范菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節(jié)和各種節(jié)日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在二o__年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大眾消費為目的的美食節(jié)。6—9月份計劃引進新的菜系以滿意更多的客戶求新的口味，10月底將著力以高檔、營養(yǎng)、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創(chuàng)新制度，對菜品開發(fā)研究，監(jiān)督質量，跟蹤反饋意見進行進一步細致化管理，開辟營養(yǎng)膳食，合理膳食，精致飲食的食在__良好社會形象，從而爭取更多的客源。
二、服務上以培訓為手段，以基層管理人員為核心，著力打造一支服務水平過硬的優(yōu)秀團隊。來應對餐飲市場的激烈競爭。
服務作為餐飲的第二大核心產品，二o__年我們將緊緊圍繞酒店“情滿__，恬靜家園”這一系列主題來開展階段性的循環(huán)培訓。通過培訓考核再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優(yōu)質服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現(xiàn)個性化的服務內容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據(jù)本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考核來檢驗施行效果。一樓的服務仍舊以“快”、“準”、“靈”為服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。二樓著重在餐廳氛圍的營造上想方法，添置臺心布，口布，從臺面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮制做椅套，在大廳的龍鳳臺上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳布置等細節(jié)方面來連續(xù)打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對于固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓為點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調優(yōu)秀員工及部份管理人員利用不開餐工夫，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發(fā)新客源，利用在餐廳服務的機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考核工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引并留住更多的客戶。
三、降低開支，節(jié)約成本，爭取的利潤空間。
成本控制是今年的工作重點，今年酒店規(guī)定廚房毛利為57%，歷年來的毛利率都離這個數(shù)有肯定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料運用上加強管理，杜絕浪費。不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質易耗品控制領出和運用，建立起不同樓層的財產臺帳，充分利用現(xiàn)有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的運用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環(huán)境的前提下，盡的努力來完成部門更多的利潤。
新的一年，新的目標，我部將在酒店領導班子的準確領導下，調動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創(chuàng)造出更好的成績。
餐飲公司年度工作計劃表篇十二
1，通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的`大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核！
2，在10年2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優(yōu)秀廚房人員組成！外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。
3，菜單確定后，完成菜單所有菜品的標準化和規(guī)范化，并對廚房人員和前廳服務人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓！
4，了解原材料，調料的市場價格，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
5，針對xxx店，每月進行菜品試做，最終選擇三道左右的成功菜品進行更換。再更換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
6，在10月初做好龍蝦下市前的準備工作新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
餐飲公司年度工作計劃表篇十三
一、公司11年度要實現(xiàn)工程合同價不低于1500萬元的經營目標，裝飾公司工作計劃表。要立足校內市場，積極開拓校外市常同時也要進行多種經營的嘗試，力爭有所突破，全面完成集團下達的各項任務。
二、對承擔的所有工程項目，我們要進行強化管理。項目實施過程的質量管理是建設工作的重要環(huán)節(jié)，是工程開始施工直至竣工驗收交付使用全過程的管理工作。建筑工程施工現(xiàn)場管理直接影響工程質量，工期投資的控制，安全生產、提高勞動生產效率，還能降低各種施工材料的損耗?，F(xiàn)場施工管理是我公司加強企業(yè)化管理模式的一項重要工作。在07年所承擔的校內外各項工程中，要對現(xiàn)場管理組織落實第一責任人，嚴格按照《西北工業(yè)大學后勤產業(yè)集團工程項目管理辦法》操作程序進行現(xiàn)場管理。同時要求承擔項目的第一責任人，在施工管理、材料購置、項目驗收及預決算上按公司要求的程序運行。力創(chuàng)優(yōu)良工程，確保把滿足顧客的要求作為公司經營的追求目標。
四、由于體制的變化，工程項目按類由各項目部完成，公司要求各項目部要有全局觀念，相互配合、相互支持、分工不分家。公司領導需做好協(xié)調和指導工作，充分發(fā)揮各項目部積極性，在項目部管理工作中需體現(xiàn)出公司在質量管理、成本核算和以人為本的經營思想。對項目實施過程中出現(xiàn)的各種問題，公司領導需及時進行協(xié)調，必要時可調動其他項目部給以支持，強化公司的管理職能，加強各項目部之間的工作協(xié)調關系。
五、公司在新的運行模式下，領導應進一步在轉變員工不適應市場經濟的舊觀念上下功夫，努力使公司形成一個團結拼搏、以人為本、健康發(fā)展的企業(yè)文化，工作計劃《裝飾公司工作計劃表》。
一、積極組織企業(yè)員工認真學習和宣傳、貫徹黨的十七大和十七屆四中全會精神，堅持以***理論和“三個代表”重要思想為指導，堅持學習科學發(fā)展觀，堅持貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策。加強思想政治工作，經常開展形勢任務教育，不斷推進***企業(yè)、文明企業(yè)建設，促進企業(yè)健康發(fā)展。
二、加強道德建設教育，認真貫徹落實《公民道德建設實施綱要》，積極參與誠信企業(yè)、誠信產品、誠信職工創(chuàng)建活動，積極開展社會公德、職業(yè)道德、家庭美德教育。
三、提高員工素質，促進企業(yè)發(fā)展。黨支部、工會要經常組織全體員工認真學習國家的法律、法令，學習工會法、合同法、公司法，使企業(yè)員工真正能夠知法、懂法、守法。杜絕違法亂紀的現(xiàn)象。積極開展“建文明班組，創(chuàng)文明崗位，做文明職工”活動。使企業(yè)員工對創(chuàng)建文明單位的知曉率達到100%，使企業(yè)員工普遍具有文明禮儀、誠實守信、尊老愛幼、平等友愛、團結互助的良好素質。
四、積極引導企業(yè)員工參與各類社會援助和社會公益活動，認真做好一年一度的獻血工作，積極倡導無償獻血活動。積極參與各種精神文明建設的主題實踐活動，繼續(xù)抓好黨員志愿者和職工志愿者隊伍建設，積極參加各類志愿者活動。認真做好迎接世博會的各項工作，帶領員工積極參與世博、迎接世博、服務世博。
五、堅持完善工會、職代會等***管理制度和廠務公開制度，做到年頭有計劃、年中有檢查、年末有總結。認真關心職工的工作、學習、生活和健康，保障職工的合法權益，正確處理單位和職工的利益矛盾，杜絕重大勞資糾紛和其他影響穩(wěn)定團結的事故發(fā)生。
餐飲公司年度工作計劃表篇十四
韶光荏苒，20__年即將結束，新的一年就要到來?；仡欉^去的一年，感喟萬千，很感謝__餐飲辦理公司再次給我一個富裕自我挑釁和魅力前景的互助機遇，這對我來講是一個很好的工作平臺，能帶出一批高技巧、高本質的廚師步隊是我工作本領地表現(xiàn)，只有竭力的工作，拿出好的效益，才華回報公司帶領對我的相信。十月份再次來到公司，到如今三個多月過去了，在這段時候內，我對菜品做了一次周全的調整，在公司的大力大舉辦理培訓和大家的互助竭力下，營運部的贊成下，結束了公司下達的在年前結束現(xiàn)有菜品的典范化，聯(lián)合化的任務！為此感謝門店各位同事的互助。下面就把我對來歲即將展開的工作思路和安排分兩部分做一個簡要的概述：
一、關于門店和公司。
1、互助公司的全年籌劃，為來歲歡迎我們的旺季，在20__年2月底做好__上市掃數(shù)的籌辦工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操縱進行有效監(jiān)督與教導，嚴厲按公法律則的標準進步履行力。
3、經過議定專業(yè)化培訓與辦理，對我們的廚師技巧氣力進行公道儲蓄，公道推出得當季候的新鮮菜品，菜品的計劃開辟，是我們廚師`及公司適應市場需求，保存茂盛競爭力的本錢，菜品立異是餐飲業(yè)永久的主題，做到真實的“集合隨心”，不時開辟新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)設更大的成長空間和利潤。
4、每個月對各門店和中間廚房的菜品格量查抄不低于12次，并每周向公司帶領報告請教查抄工作環(huán)境。
5、自動匯集各門店基層明白到對菜品的定見和信息，做出及時響應的調整。
6、__下市前籌辦好20__年保存下來的特點菜品的上市工作，并根據(jù)__年的流行趨勢增加響應的新品種。
二、關于__店。
__店在平息交易半年后于__年三月十八日將以全新的面貌從頭開業(yè)，鑒于__路的特別環(huán)境，根據(jù)公司帶領決議，這家店所策劃產品將有別于其他幾家分店，我們將以__——三大塊為主，輔以其他門店銷量較好的原有菜品，以原有菜品吸引新顧客，以新增菜品留下我們的老顧客，一部分店午市買賣都很淡，但長命路因為地輿位置特別，我們將配互助運部把午市做好，如：推出大略快捷充裕的套餐和送餐為樓上公司員工辦事。廚房作為整家餐廳的核心部分，現(xiàn)將全部籌劃做下安排：
1、經過議定對一些和__路店地輿位置，周邊緊張消耗群體，策劃模式大略同等的店的觀察，根據(jù)營運部帶領給出的大抵目標，聯(lián)合我們的實際環(huán)境，在一月中旬將結束全部菜單的構成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司帶領考核！
2、在__年2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)省人員本錢的角度，廚房人員將由外聘緊張崗亭和其他門店抽調優(yōu)秀廚房人員構成！外聘人員工錢盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工同等。
3、菜單肯定后，結束菜單掃數(shù)菜品的標準化和典范化，并對廚房人員和前廳辦事人員別離做周全系統(tǒng)的菜品知識培訓！
4、明白原材料，調料的市場代價，根據(jù)對菜品毛利的要求核算，做出單個菜品的市場售價。
5，針對__店，每個月進行菜品試做，最終選擇三道擺布的告成菜品進行調換。再調換前期做好菜品標準化資料，并做好培訓工作。
6、在__月初做好龍蝦下市前的籌辦工作新的一年意味著新的入手下手、新的機會、新的挑釁，我決議信念不屈不撓，竭力打開一個工作新場面。
餐飲公司年度工作計劃表篇十五
在外人看來，審計工作是一項輕松而又簡單的工作，而實際卻又是一項艱巨而又復雜的工作，在新常態(tài)下，如何干好審計，是我們審計人經常思索的問題，干好審計工作主要從以下三方面著手：
干好審計工作要學會“學”。加強學習是干好審計工作的前提。審計人員身居一線，肩負維護國家財經法紀的重任，既要堅持原則，秉公執(zhí)法，又要加強業(yè)務技能學習，增強本領。充分發(fā)揮審計的“免疫系統(tǒng)”功能，只有勤于學習，善于總結，不斷汲取營養(yǎng)，豐富大腦，才能提高分析問題，解決問題的能力。學習審計業(yè)務，要有撿起西瓜又不漏掉芝麻的思想，要在干中學，學中干，才能不斷積累經驗，增長才氣，既要向有經驗的領導和同志們學習，又要向理論實踐學習，真正做到干到老、學到老。
干好審計工作要學會“思”。學會思考是干好審計工作的基礎。思考是一種能力?？鬃釉唬骸皩W而不思則罔，思而不學則殆?！敝粚W習，不思考，就不能把所學知識轉化為能力。只有加強思考，才能不斷從錯綜復雜的問題中找到規(guī)律；只有獨立思考，才能不斷提出自己的見解和主張；只有善于思考，才能使自己思維更深邃，凡事更有主見。只有學會思考，才能早日承擔起審計事業(yè)的重擔。
干好審計工作要學會“悟”。悟性的高與低是決定干好審計工作的保障。每個人的悟性千差萬別，個人的悟性與學習、生活、工作等日常積累有很大關系，悟性的高低與得到的工作實效和質量也不徑相同。老子曾經說過：“天下難事，必作于易，天下大事，必作于細”，審計工作尤其需要細致入微的悟性，用自己細致入微的做人標準和人格魅力影響周邊的同事，用智慧來調動一切積極因素營造良好的工作環(huán)境。在經濟社會高速發(fā)展時期，審計工作尤為重要，新形勢下，需要我們審計人員要不斷學習、不斷反思、不斷創(chuàng)新、不斷進步，才能成為新時期的復合型人才。
餐飲公司年度工作計劃表篇十六
根據(jù)司2014年十一月份銷售所得成效，其實存著定問題沖突，所以六月份銷售月工作計劃們這系列問題羅列，共分成六方面容，看11售工作計劃：
一、數(shù)據(jù)分析：
1、季度任務完成進度；
2、未按計劃完成客戶網點列表；
3、特殊項目完成進度；
二、6月份銷售業(yè)績分解：
1、本月銷量分解客戶列表，并標注匹配主政策；
2、實地拜訪客戶類表，并標注主工作事項；
3、促銷活動安排及促銷人員調列表；
4、特殊項目銷售分解目標；
三、問題分析：
1、存問題銷售網點列表，并標注問題點及產生影響；
2、產生問題否有解決辦法；
3、銷售環(huán)節(jié)問題表現(xiàn)，及解決建議；
四、銷售月工作計劃六月重點配套工作項目計劃及地區(qū)、網點、日程安排列表；
五、增長點：
1、銷量增長網點列表及措施；
2、新客戶、新項目拓展地區(qū)網點類表及日程。
六、改進：
1、公司流程、制度改進建議；
2、政策措施、資源調配改進建議。
餐飲公司年度工作計劃表篇十七
過去的一年，才展公司在部門設立、硬件配臵、制度建設、人力資源等諸多方面都得到了必要的增補和加強。就在去年底也確定了carlton的批量定單，同時guesstowerfixture不斷有批量定單的利好消息。總體看來，才展公司正進入一個全新發(fā)展的時期，一個需要保量既保質的時期。2007年是才展公司發(fā)展關鍵的一年，通過幾年來的參展及推廣，光纖展示柜產品的優(yōu)越性正被越來越多的高端客戶所認識，預計將有越來越多的生產需求?；诠景l(fā)展的現(xiàn)狀，研發(fā)部將致力于各項相關工作的規(guī)范化及確保核心技術的領先地位和成熟應用。因此本部門今年的關鍵詞是：基礎研究規(guī)范化和新技術的研發(fā)應用。本部門將配合公司本的全局發(fā)展規(guī)劃極力做好以下工作。
一、標準化工作；
1)進一步完善制圖標準化工作；（時間：四月底前；責任人：fangking）去年年末推行制圖標準化以來，封面、圖框、bom格式及制圖標識基本得到了統(tǒng)一，今天四月底前完成升級方案并正式全面推行新方案。
2)結構標準化工作；（時間：四月到十二月完成所列部分；責任人：fangking）為了提高生產作業(yè)人員的勞動效率，研發(fā)部從制作施工圖開始將展柜常用結構歸納和總結，優(yōu)化并推行標準化結構。如抽屜或門的摳手行位統(tǒng)一；抽屜部件結構和制作方法統(tǒng)一；抽側長度根據(jù)最優(yōu)化開料分級設定；150w光源器通風結構標準方案；35w光源器通風結構標準方案；不同跨度或長度的門和層板標準厚度及安臵結構；統(tǒng)一玻璃開槽尺寸；統(tǒng)一玻璃罩粘貼結構；包裝結構標準化等等。
3)工藝標準化工作；（時間：四月到十二月完成所列部分；責任人：待定）。
推行工藝標準化，有利于穩(wěn)定產品質量，減少勞動適應周期，提高生產率，降低生產成本。尤其批量生產效果顯著。例如玻璃磨邊工藝標準名稱、標準尺寸；mdf做白啞/白亮/珠光漆，天然木皮或實木做開放/封閉效果的標準工藝流程、標準油漆配比、標準單位用量；冷壓加厚板膠水標準用量；貼防火板標準工藝；貼木皮標準工藝等等。
4)四月底前制定物料編碼規(guī)則；（時間：四月底前；責任人：fangking）。
5)標準五金件資料庫；（時間：五月底前；責任人：jesse）。
6)統(tǒng)一bom制作標準。（時間：五月底前；責任人：fangking）。
二、部門管理工作；
1)團隊建設；i.每月與部屬單獨溝通，傾聽部屬心聲，及時作出有效調整，與部屬步調一致，工作上嚴格要求，生活中相扶相助。（每月與部屬個別談話至少一次）。
ii.成立部門全員活動項目，每月一次聚會。加強同事間的融洽關系。（每月一次，具體由merry和小徐安排策劃，活動經費為共同出資）。
iii.鼓勵設計員全面負責跟進項目。
iv.做好思想教育及公司方針政策的傳達工作。
v.營造一個開放型、學習型、輕松愉快型的工作氛圍。
2)優(yōu)化作業(yè)流程；
i.部門間作業(yè)流程：（報公司領導審閱，須與相關部門溝通并確認；完成時間：四月底，負責人：fangking）。
1.常規(guī)計劃樣品：業(yè)務部下達正式的設計任務書（包括數(shù)量、完成時間、設計要求或方向）——研發(fā)部制定開發(fā)計劃——設計師出方案——方案評審——設計員出效果圖/三視圖/結構圖——打樣——樣品評審——資料升級定稿。
3.報價流程：業(yè)務部門下達報價任務并提供相關資料——研發(fā)部出詳細的bom分發(fā)至采購部、生產一部、生產二部——采購部匯總成表——研發(fā)部審核提交。快速估算可由研發(fā)部代替生產一、二部完成。研發(fā)部負責報價工作的組織、協(xié)調。
ii.部門內作業(yè)流程：（時間：四月初開始執(zhí)行；責任人：fangking）研發(fā)部收到相關設計任務后由部門經理組織設計師和相關設計員以會議的形式共同討論設計或技術方案——設計員完成設計資料交設計師校對并簽名確認——再交部門經理二次校對無誤后簽名下發(fā)——相關設計員跟進產品生產并實時整理技術資料——首樣完成后由研發(fā)部組織各相關部門就圖紙、工藝、結構、油漆、包裝等進行首樣總結——資料升級定稿。部門經理統(tǒng)籌工作進度確保各項工作按時保質達成。
3)加強業(yè)務知識培訓，提高工作效率；對常用五金、木材、裝飾面料、生產設備、木工工藝、油漆工藝、照明電子電器等請專業(yè)人員分專題進行講解學習以增進設計員的業(yè)務知識；對常用設計手法、造型藝術、顏色搭配、材質運用、燈光處理等予以介紹了解，以提高設計員的設計和審美能力。（計劃分專題每月組織一次業(yè)務知識培訓）。
4)例會制度；（由原每周一上午9：10分改為每周一上午10：10分，要求研發(fā)部全員參與。每次會議嚴格控制在30分鐘以內，主要檢查上周工作進度、對本周工作做計劃安排、一周工作點評、工作交流等）。
三、成本精益核算工作；（組織相關部門在年底前提交初步方案，責任人：fangking）。
1)板材/實木/皮或絨布損耗定額指標；
2)各種輔料耗材單位用量定額指標；
3)不同工藝油漆單位用量定額指標；
4)光纜成本核算指標；
5)外發(fā)、外購加工件報價指標（費用構成、收費標準）；
6)人工工時成本指標；
7)其它間接成本指標。
四、產品開發(fā)設計；
1)功能方面，開發(fā)動態(tài)展示和特種功能的展柜一到二款；（設計完成時間：
六、七月份）。
2)風格方面，補充全實木新古典或古典風格的展柜tower和counter各一到二款；（設計完成時間：八月份）。
3)材質方面，新增全鋼玻雙材質組合展柜tower和counter各一到二款；（設計完成時間：九月份）。
4)配合業(yè)務部門的計劃完成相應新產品開發(fā)設計。（根據(jù)設計任務書出一份詳細的樣品開發(fā)計劃表，責任人：fangking）。
5)每月定量開發(fā)兩款新型燈頭。（每月兩款，責任人：趙懋斌）。
6)光纖照明或光纖廣告牌光纖顯示產品的研發(fā)。
7)開發(fā)特種光效的光源產品。（見畢工工作提案）。
8)搜集整理老產品生產改良信息，完善老產品圖紙資料。（每月完成一款）。
五、設計成本管理。（新方案設計時遵守以下三個原則）。
1)優(yōu)化設計方案，降低工藝制造成本。
2)合理選擇原材料，降低材料成本。3)長期搜集各種材料、配件價格信息，合理選擇采用。
六、新工藝、新材料及行業(yè)競爭資訊的搜集應用；（長期進行，年底前完成公司目前所用到的部分，責任人：fangking）。
1)建立各種應用材料產品知識庫，分門別類存放管理。
2)各種材質表面處理色板實物對照掛板。
3)各種加工工藝、油漆流程實例對照樣板。
4)搜集行業(yè)最新應用資訊，學以致用。
七、加強部門間的溝通協(xié)作；（07年部門間的溝通工作堅守以下五個原則）。
1)嚴格按工作流程辦事。（服從公司管理，認清職責和權限，不搞個人主義）。
2)主動溝通，及時回應。（有疑問主動溝通，有要求及時回應）。
3)提前知會，配合協(xié)作。（需要部門配合的，要提供盡可能清晰可操作的資料）。
4)信守承諾，確保時效。（正確評估工作能力，一旦答應，要一定保時保質）。
5)相互理解，嚴格要求。（即要基于現(xiàn)實，也要嚴格要求）。
八、對外交流合作。
1)配合采購部考查和學習供應商的生產加工能力與工藝技術。
2)積極參加相關展覽會，不定期進行走訪。學習行業(yè)先進的生產加工技能；學習行業(yè)先進的設計理念，把握最新設計趨勢。
研發(fā)部。
方志強。
2007-3。
餐飲公司年度工作計劃表篇十八
審計是一項具有專業(yè)性、獨立性和約束力的經濟監(jiān)督活動，但審計工作和人員本土化，使審計的客觀獨立性和審計效果不可避免的受到本鄉(xiāng)本土、人情面子等因素干擾，對比之下，異地交叉審計的優(yōu)越性顯現(xiàn)出來。今年一季度，我被抽調參與了房縣穩(wěn)增長審計，在親身經歷了這次異地審計工作后，感受尤為深刻。
交叉審計有助于提高審計的獨立性和嚴肅性。當前，地區(qū)內干部近親任職較多。加之審計人員生活在當?shù)?，親戚熟人比較多，審計中難免有些顧忌，不利于當?shù)貙徲嬋藛T心無旁騖地開展工作。而異地交叉審計，工作人員人生地疏，不必顧忌人情面子，避免了地方保護主義和人情關系的干擾，讓審計人員輕裝上陣，嚴格按照審計規(guī)程工作，嚴格按照審計要求上報審計情況，嚴格按照法律規(guī)定處理違紀違規(guī)問題，提高了審計的獨立性和嚴肅性，使審計工作的真實性、公正性得以充分體現(xiàn)。
交叉審計有助于提高工作效率。開展交叉審計時，審計人員遠離家鄉(xiāng)，沒有在當?shù)毓ぷ鞯拈e雜事務和家庭方面的干擾，一心一意投入工作，工作熱情進一步提升。像我們審計組，有時為了盡快完成任務，還要加班加點處理數(shù)據(jù)、匯總資料。晚上還經常開小組會，分別匯報當天的工作，審計組長及主審再根據(jù)實際情況研究部署第二天的工作。“白加黑”、“五加二”的工作方法，縮短了審計時間，加快了審計進度，同時，由于交叉審計往往使被審單位在思想和行動上更重視，這又有助于提高審計工作效率。
交叉審計有利于提高審計人員業(yè)務能力。異地審計能接觸新情況、新問題，擴展審計人員的知識面，鍛煉了審計隊伍，也培養(yǎng)了能吃苦、能戰(zhàn)斗的作風，從而增強其綜合業(yè)務能力。像我們審計組，是由市審計局和縣局審計人員組成的，交叉審計還能夠加強審計組成員之間的交流，相互學習，取長補短，從審計中增長審計人員的業(yè)務知識和業(yè)務技能，對每位參審人員來說都是來之不易的學習和鍛煉的機會。在這次審計中，我也深深地感覺到審計實踐能力的不足，多向老審計人員請教和學習，特別是向市審計局的同志學習，讓我受益匪淺。
交叉審計取得較好成效的同時，值得注意的是，在實際交叉審計中，也不同層面存在對審計環(huán)境陌生、對審計內容的真實性不易掌握、易失密、廉政風險大等諸多問題。如何克服，確保交叉審計的成效，根據(jù)審計實踐，我談一下自己粗淺的看法：
一是要科學分工。
交叉審計組不僅是個審計小組，更應是職能完善的戰(zhàn)斗團體。這次交叉審計，我們組長根據(jù)審計組各成員的實力強弱和方案的要求，將審計組分成三個小組，明確了任務和職責，并在工作過程中，根據(jù)實際情況適時調整，做好協(xié)調和分工。這為審計工作的順利開展和最終能夠按時保質保量完成審計任務奠定了基礎。
二是要熟讀方案。
交叉審計的政策性強，要求審計組緊緊圍繞大方案的審計目標、重點，搞好審前調查，深入細致的了解被審單位的總體情況，制定具體的實施方案。在此次審計過程中，審計組長多次要求我們熟讀方案，反復揣摩，從而形成具體的工作思路，這樣確實解決了許多工作中的困惑，提高了效率。
三是要廉潔從審。
外出審計，更應謹記審計“八不準”。這次交叉審計，我們審計組成立了臨時黨支部，強化組織領導、密切協(xié)調配合，組織生活會上也多次強調廉潔紀律。交叉審計中，如何處理正常情感交流，又不違反審計“八不準”規(guī)定，確實值得我們深思。
四是要安全保密。
由于人生地不熟，以及審計對象的不確定性和復雜化，都或多或少地隱含著一些不安全因素，要求我們要有警覺性，遇事及時溝通，及時匯報，確保安全。同時要做好保密工作，要切實保管好審計文書資料，做到公文包不離手，筆記本電腦不離人，更要嚴禁審計業(yè)務資料接入互聯(lián)網，保證審計過程中審計資料的安全完整。
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餐飲公司年度工作計劃表篇十九
工作計劃是對一定時期內的工作進行安排和計劃時，提前制定工作計劃。事實上，有許多不同類型的工作計劃，不僅有時間長度，而且有范圍大小。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！
休閑部是整個會所營業(yè)面積最大，顧客停留時間最長，投訴高發(fā)區(qū)域。為了更方便部門管理，激發(fā)員工熱情，增強客戶歸屬感，樹立部門發(fā)展的方向，特作以下計劃，請領導給予幫助和指點。
眾所周知，所有服務業(yè)中衛(wèi)生是決定客流量多少的重要條件之。
一、清潔干凈整齊有品位的環(huán)境會讓我們的顧客有更好的消費體驗。所以，為了給顧客和自己創(chuàng)造更好的消費和工作環(huán)境，我們必須有一個切實可行的辦法，并且絕不徇私，公正嚴謹?shù)娜?zhí)行。那就是《休閑部衛(wèi)生標準》，我們會分區(qū)域及崗位細化的寫出每一塊衛(wèi)生區(qū)域的標準，每班交接，每周清掃，每天檢查，隨時監(jiān)督。
服務的概念是相對的，好與不好最終由受眾群體來衡量，那么，我們該怎么確定如何對待我們尊貴的客戶呢?其實有一句話說得好“剛開始時面對面，最重要是心貼心”，我們相信機械式的，千篇一律的服務已經沒有了競爭力，應用企業(yè)的文化做出自己特色的服務手段才是我們的出路，本年度在服務培訓中我們要落實《服務流程》，《服務標準》，《細節(jié)服務》，《顧客分類需求》。以循序漸進的辦法堅持培訓，理論實操相結合，從員工中選出合適的管理員接班人。逐漸強大團隊，為下一年的旺季打好基礎，讓顧客滿意打造公司良好的口碑。
我們是休閑娛樂行業(yè)，顧客進店時沖著我們提供的服務來的。如果連最基本的安全都有問題，那么，后果絕對是不容樂觀的。人身安全，財物安全，食品安全，隱私安全，環(huán)境安全等都是日常管理中不能忽視的存在，如何保障及發(fā)現(xiàn)安全問題尤為重要。一切潛在的安全問題都是我們需要去探查和解決，我們會結合店內實際情況，完善預案，制作成冊，逐一排查。并根據(jù)風險的高低同休閑部所有人員一同學習落實。也希望公司在這項給予大力支持。
員工是企業(yè)的根本，所以對員工的培養(yǎng)，幫助就顯得尤為重要。在本年度，我們將以公司制度為前提，獎罰分明，一視同仁。以人情化管理為輔，關注員工在工作和生活中遇到的難題，并給與最貼心的鼓勵和幫助，讓員工覺得受重視，有價值。滿意的員工帶來滿意的顧客，滿意的顧客帶來滿意的企業(yè)，滿意的企業(yè)成就優(yōu)秀的員工。讓我們一起關愛員工，關愛顧客，關心和關愛所有幫助我們成長的人。
酒香也怕巷子深，我們不能坐等顧客上門，所以，整合部門資源，主動銷售時很有必要的，這也是我們工作中主動服務的內容，好的東西要讓大家來分享，我們會把公司除凈桑外的服務項目添加到服務流程里，在二次服務時捆綁二次銷售。其次，申請銷售人員對我們進行銷售技能和話術的培訓。
不管賺多少，如果開支比收入大，那么我們永遠都在虧本。我們會查清楚固定資產數(shù)量及狀態(tài)，每月清點易耗品的使用狀況，水果按照在場人數(shù)按量申購，確保不浪費，不積壓。水電合理調配，按需開關，盡量留住公司培訓出來的員工，不增加人事成本。在不影響對客服務的前提下，根據(jù)財務數(shù)據(jù)及要求，做好配合工作。
轉眼間入職___公司工作已一年多了，根據(jù)公司經理的工作安排，主要負責餐廳樓面的日常運作和部門的培訓工作，現(xiàn)將_年度工作情況作總結匯報，并就_年的工作打算作簡要概述。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以領班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。
4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領班組長人員作好接待高峰前的接待準備，以減少客人等候時間，同時也應注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務的質量，制定了《自助餐服務整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務的操作流程和服務標準。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務質量、品質等方面的投訴，作為改善日常管理及服務提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使日常服務更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓，目的是調整新員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學習，并以對員工進行考核，檢查培訓效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
現(xiàn)將工作情況匯報如下：
一、在現(xiàn)如今餐飲市場如此嚴峻的情況下、在酒店領導正確的指導思想下，將一樓宴會廳進行擴建升級打造出一個高規(guī)格的婚宴接待及大型酒席接待，在市場上取得了極大的影響力和創(chuàng)建了非常好的口碑和宣傳，同時宴會廳的接待桌數(shù)及營業(yè)額不斷的上升，與去年同期相比大幅的增長。與此同時在服務質量上和宴席接待上對客交接和跟蹤都要求每一位管理層和員工做到讓客人感受到“賓至如歸、做到讓賓客高興而來滿意而歸”。
二、在金秋的8月里酒店餐飲部舉辦的“徽府菜走進丹陽暨有機食品推薦會”的美食節(jié)活動，我們順利并出色的完成了接待。在繁忙的十月黃金周里迎來了“星級復查”，面對困難重重的工作，在大家團結一致、共同努力下，我們通過了星評。而餐飲部通過星評期間的努力和學習下也更加的規(guī)范，無論是管理、物品擺放、衛(wèi)生以及服務員的操作都更加的規(guī)范化了。
三、針對一、二樓不同于包廂固定接待，屬于多功能型的，崗點較多，在服務員崗位不固定的情況下，怎樣合理安排員工的工作崗位和接待工作尤為重要，所以每個月制定出員工的崗位調換工作及每日工作安排的工作計劃進行合理分工，并對每天的工作做出總結及突發(fā)事件的妥善處理及分析，并對每個管理層的工作進行督導和檢查。
四、為了工作能夠更加順利并良好的完成和傳達上級領導部署的工作任務，每日堅持不斷的進行召開崗點總例會，傳達會議精神并檢查員工儀容儀表、禮貌禮節(jié)。
五、關注員工的思動態(tài)，穩(wěn)定員工的思想，以保持良好的工作狀態(tài)，定期與員工溝通交流了解員工內心的真實想法與感受。并讓員工在這里感受到家的溫暖，并調節(jié)好員工的情緒，從而去為賓館提供最優(yōu)質的服務。
六、制定獎罰制度，并做到獎罰分明，從而調動員工的積極性和激發(fā)員工的潛力，提高員工的服務熱情。
在酒店高管和部門領導的栽培、信任與期望下二樓共組交給我，我很高興領導對我的信任，但同時我倍感壓力，不過俗話說沒有壓力何來動力。在以后的工作中，我將會化壓力為動力，帶領著我的團隊，認真、負責的完成每項工作。同時，在以后的工作中，我也將嚴格要求自己，提高自身素質、提高業(yè)務知識和經驗，現(xiàn)將20xx年的工作計劃如下：
一、在管理上對領班的工作明確分工和合理安排，根據(jù)工作崗位需求進行崗位調動，并加強對領班的業(yè)務知識和業(yè)務技能，對客溝通以及安排菜肴的提升。
二、提拔和栽培有潛力、有上進心、對工作具有奉獻精神的員工和加強對員工的各項業(yè)務技能，業(yè)務知識的培訓，讓每一位員工都能夠時全能達人，無論是接待會議、酒席、vip、自助餐、包廂、大堂吧工作都是出色的完成接待。
三、定期的召開員工坐談會，了解員工的思想動態(tài)和生活情況，深入了解員工的內心想法和合理化的建議。
四、收集賓客對用餐服務質量和菜肴意見和建議，并做好記錄作為我們改進服務和菜肴的重要依據(jù)，減少顧客的投訴機率，從而不斷的改善和提高我們的服務質量和菜肴質量。
五、針對于一、二樓餐具，流失量大，特別是玻璃器皿和不銹鋼餐具的流失和損耗，制定一個合理的計劃做到每天盤點不銹鋼餐具，嚴格要求每位員工都‘愛店如愛家’，在工作中嚴格按照操作三輕進行，工作從而減少餐具的損耗，降低并節(jié)約成本。
六、加強員工的開口、服務意識，餐中微笑服務、細節(jié)服務，特別是開口服務意識，對客溝通“溝通”是通往心的橋梁，也是拉近與客人之間的距離，增進與客人之間的熟悉和了解，并與此同時了解客人的喜好。
七、加強前廳與后廚的協(xié)調性和與其它崗點的溝通、配合。加強前臺員工對菜肴品質的意識，他們不但是服務員，更是一名檢驗員，把控好每一道菜肴的質量和品質，出菜順序及出菜速度起到關鍵的作用，讓賓客吃到健康滿意的菜肴。
新的一年、新的氣象，20xx年在悄然登場，對于自身來說在即將過去的一年里，有許多方面需要改進和學習的，那么在新的一年里我會更加的嚴格要求自己，在以后的工作中，不斷的進取、不斷的學習，充實自己的知識和經驗。做到處事穩(wěn)重、遇事冷靜，控制調節(jié)好自己沖動的性格和脾氣。也將會認真負責的帶領著我的團隊，共同的為了新世紀和我們的明天更加美好，去努力、去奮斗。在此，向各位同事說聲感謝，謝謝你們、幸苦了。
一、加強內部管理工作：
1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準則，并以員工守則為綱結合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責、具體操作規(guī)范，長達70余頁，還在不斷修改調整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項規(guī)章制度、服務技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓工作，規(guī)范每周例會（在武漢協(xié)助營銷工作時中斷），每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習慣，改變了精神面貌。改變原來遇超過70人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。同時好的精神風貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺；紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部；廚師長在12月殘聯(lián)會議服務員全部要充當禮儀小姐，而會議一結束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。
3、制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調整和修訂。
4、制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實了衛(wèi)生責任制，責任分區(qū)到人，改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責任到人；安排專人分管部門內的男女寢室。
6、制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
7、加強餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內容之一。
二、加強員工福利方面的改善：
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認真制作，并認真聽取員工反饋意見積極改進。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團結、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設施、設備。
1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調換了不適應小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調。
3、增加屏風，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
四、在保證餐飲部正常運轉的前提下，積極協(xié)助營銷部開展工作。
安排經理協(xié)助開拓營銷市場。
五、密切配合相關各部門做好各項接待和日常工作。加強團隊協(xié)作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務信念，服務山莊，服務員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經理的調度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題：
1、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務，但是質量很差，體現(xiàn)不了特色服務。
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應市場變化而革新。
4、員工素質整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓還有待加強。
5、餐廳設施設備都有不同程度老化和損壞，有些空調設備已經無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經完全與時代脫軌，天花更有嚴重脫落現(xiàn)象，急需修復或者更新。一些硬件設施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內的娛樂部設施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經營狀況比較蕭條。增加娛樂設施，桑拿等。
在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。
3、規(guī)范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務質量向質轉變。
4、合理改造增加設施，增加包房。原計劃增加幾間ktv包房的，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農家菜，茶是中國茶（或者其他飲料）。
5、增加土灶，形成真正的農家風味，運用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實現(xiàn)餐飲的實質。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務意識。同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識，從而提高個人素質。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導。
8、繼續(xù)開展培訓工作，依照餐飲部操作程序和標準完成服務規(guī)范的具體培訓工作。
9、堅持做好安全生產管理，保障人員和財產安全。
餐飲公司年度工作計劃表篇二十
1、配合公司的全年計劃，為明年迎接我們的旺季，在xx年2月底做好xx上市所有的準備工作，培訓好廚師團隊。
2、對每家門店的廚房菜品操作進行有效監(jiān)督與指導，嚴格按公司規(guī)定的標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對我們的廚師技術力量進行合理儲備，合理推出適合季節(jié)的新穎菜品，菜品的設計開發(fā)，是我們廚師`及公司適應市場需求，保持旺盛競爭力的本錢，菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題，做到真正的會聚隨心，不時開發(fā)新品去適應市場的需求，為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
5，主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息，做出及時相應的調整。
二關于xx店。
1，通過對一些和xxx路店地理位置，周邊主要消費群體，經營模式大概一致的店的考察，根據(jù)營運部領導給出的大致方針，結合我們的實際情況，在一月中旬將完成整個菜單的組成，包括午市套餐的搭配，到時候上報公司領導審核!
2，在xx2月底進行廚房人員組建，本著節(jié)約人員成本的角度，廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致.
餐飲公司年度工作計劃表篇二十一
__年是一個充滿挑戰(zhàn)、機遇與壓力的一年。對于當今的金融危機，就業(yè)競爭激烈而且是一個非?，F(xiàn)實的社會，想讓自己成為一個真正有實力的管理者，為了自己的未來，有著重要的戰(zhàn)略意義。所以，我訂立了__年管理者個人工作計劃如下：
一、熟悉公司新的規(guī)章制度和工程管理開展工作。
公司在不斷改革，訂立了新的規(guī)定，作為公司一名工作人員，必須以身作責，在遵守公司規(guī)定的同時全力開展工程管理工作。
1、明確職員工的職責和工作任務調度分派各職員工必須履行工廠員工應盡義務和《工程部管理職責》規(guī)定的職責，其工作任務可根據(jù)公司部門需要服從上級隨時調配支持。
4、工作方法改善：加強部門協(xié)作溝通，營建和諧進取的企業(yè)文化氛圍，發(fā)生異常時到現(xiàn)場去了解問題，分析問題，解決問題，制訂符合實情的工程及相關部門工作反饋改善方案和辦法，建立培訓部門，讓培訓工作成為__年個人工作計劃的重點，加強技能訓練和心態(tài)教育，穩(wěn)定人員流失。
5、工程設計管理過程中要充分聽取各方面的意見，發(fā)揚技術民主，對爭議較大的問題，組成審查班子進行認真的論證，如還有疑義則尋求第三方的論證(客戶或技術開發(fā)者)。
二、明確自己的發(fā)展方向，正確認識自己，糾正自己的缺點。
認真聽取他人忠懇意見。更加勤奮的工作，刻苦的學習，努力提高文化素質和各種工作技能，充分發(fā)揮自己的能力，讓自己真正走上管理道路。我也會向其它同事學習，取長補短，相互交流好的工作經驗，共同進步。征取更好的工作成績。
以上是我的__年工作計劃與發(fā)展方向，希望通過自己的努力及他人的協(xié)助能夠成功的達成計劃并突破，__年取得更好的成績，全面提高自己。