制定計劃可以使我們更加有計劃地行動,減少盲目性和隨意性。計劃的實施過程中要及時檢查和評估,以確保目標的實現(xiàn)。以下是小編為大家準備的計劃范文,供大家參考。希望通過閱讀這些范文,您可以了解到如何制定一份有效的計劃,讓自己的工作和生活更加有條不紊?,F(xiàn)在就讓我們一起來看看吧。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇一
693、怡潔苑。
694、凝秋閣。
695、逸仙樓。
696、茶話會。
697、紫藤苑茶樓。
698、和逸茶樓。
699、黃龍茶藝館。
700、潔韻樓。
701、秋怡苑。
702、韻潔閣。
703、靜韻閣。
704、沁香園。
705、怡嵐居。
706、紅頂茶樓。
707、滿福樓。
708、韻雅閣。
709、一香源茶館。
710、翠凝居。
711、笑源茶樓。
712、古典玫瑰園。
713、翠云閣。
714、六義春茶莊。
715、宜馨園。
716、俊苑茶樓。
717、沁馨園。
718、不羨仙茶樓。
719、嵐馨苑。
720、茶風(fēng)情。
721、頤和茶館。
722、羅曼羅蘭茶社一品茶館。
723、翠雨廳茶樓。
724、對角線。
725、對角線紅茶館。
726、古典玫瑰園。
727、金祝茶吧。
728、玉蓮花茶館。
729、茗仁茶樓。
730、大觀樓。
731、福祿居。
732、秋潔樓。
733、素韻樓。
734、和逸茶樓。
735、素翠閣。
736、俊婷茶樓。
737、雅藝苑。
738、久通茶莊。
739、陶陶居茶樓。
740、香影廊茶社。
741、綠云軒。
742、茗香閣茶藝館。
743、愛群農(nóng)家茶。
744、惠風(fēng)堂茶館。
745、姑蘇堂茗茶館。
746、羅曼羅蘭茶樓。
747、秋嵐居。
748、茗鼎茶藝館。
749、清馨休閑茶樓乾元茶館。
750、菲兒茶室。
751、乾元茶館。
752、聚仙閣。
753、秦漢堂茶樓。
754、茗記茶樓。
755、紫藤苑茶樓。
756、水舞饌茶餐廳。
757、雅潔閣。
758、九溪深林茶莊。
759、一香源茶館。
760、江南秀語茶。
761、茗都。
762、茶之語。
763、江南秀語茶。
764、蘭亭茶敘。
765、聚仙閣。
766、攀龍附鳳。
767、香格里拉茶社。
768、雅典茗。
769、阿芳茶樓。
770、靜秋苑。
771、雅韻閣。
772、潔云閣。
773、藝韻閣。
774、六義春茶莊。
775、姑蘇堂茗茶館。
776、頤和茶館。
777、香格里拉茶社唐韻茶坊。
778、靜云居。
779、素雅苑。
780、仙地雅閣茶社頤和茶館。
781、沁園春茶樓。
782、雅云苑。
783、鼎新茶樓。
784、湖畔居茶樓。
785、避風(fēng)塘。
786、雅園茶社。
787、浮云閣。
788、大碗茶茶樓。
789、青蓮閣。
790、清馨休閑茶樓。
791、禮貌雅集。
792、仙地雅閣茶樓。
793、涌泉。
794、素藝苑。
795、凝素閣。
796、頤和茶館。
797、心源茶樓。
798、茶藝樂園。
799、一品茶館。
800、茗翠軒茶樓。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇二
xx年一月二日下午,總經(jīng)理在泰山陽光冶金三樓會議室主持召開了十二月份生產(chǎn)經(jīng)營工作會議。副經(jīng)理、各部門負責(zé)人及相關(guān)人員參加了會議。會議對十二月份生產(chǎn)經(jīng)營進行了分析總結(jié),并對xx年一月份生產(chǎn)、經(jīng)營工作重點進行了部署?,F(xiàn)將會議紀要如下:
會議首先由生產(chǎn)上對十二月份生產(chǎn)運行進行了報告、分析,并對xx年一月份布置了生產(chǎn)措施。劉經(jīng)理提出對生產(chǎn)技術(shù)新的要求特別是鑄鐵工作。張經(jīng)理提出:各單位要狠抓檢修和日常維修,確保安全生產(chǎn),同時指出檢修成本過高,對以后檢修工作做了要求。王總根據(jù)報告和發(fā)言作了以下總結(jié):
十二月份生產(chǎn)基本正常,但也存在著問題,主要問題是休風(fēng)次數(shù)過多,并對煉鐵、燒結(jié)以及xx年一月份工作做了安排。
一、煉鐵廠準備工作:
王總指出:十二月份對鑄鐵作了大量的準備工作,包括設(shè)備、人員、生產(chǎn)準備的組織上,保證了鑄鐵工作的順利進行。目前鑄鐵能力已達到600噸/天,鑄鐵質(zhì)量比以前有所提高但也有待進步。并要求煉鐵上一定要保證好鑄鐵的質(zhì)量,為銷售工作打基礎(chǔ)。
二、燒結(jié)廠產(chǎn)量下降主、客觀原因:
(一)停機時間過長,計劃檢修、非計劃檢修太多,造成停機時間長,影響了生產(chǎn)進程,客觀上影響燒結(jié)產(chǎn)量。
(二)十二月份天氣寒冷,造成用料存在問題,影響了燒結(jié)的生產(chǎn),造成十二月份產(chǎn)量低。
(三)外銷和自用燒結(jié)礦存在矛盾沖突。
要求燒結(jié)廠要克服這些困難和問題,把燒結(jié)礦的生產(chǎn)擺在一個重要位置。
三、十二月份公司運營存在的問題:
(一)十二月份公司實行限鐵水,增加鐵塊產(chǎn)量的措施使公司經(jīng)營有所好轉(zhuǎn),但是生鐵價格低的原因造成了經(jīng)營的被動局面。
(二)針對執(zhí)行公司“以控制成本為核心的生產(chǎn)經(jīng)營戰(zhàn)略”,對公司里存在浪費(暖氣、水電、材料浪費等)現(xiàn)象要加以整改,確保公司政策的有力執(zhí)行。
(三)針對目前鋼鐵行業(yè)局勢及公司所面臨的現(xiàn)狀,王總分析:
xx年形勢不容樂觀。首先中國鋼鐵政策及鋼鐵行情近期內(nèi)不會有明顯好轉(zhuǎn);其次,公司兩大主要貿(mào)易對象萊鋼、泰鋼在xx年都實現(xiàn)高產(chǎn)目標,針對如今鋼鐵行情,xx年兩家大公司將改變策略,對生鐵需求量將會減少,這對我們來說是一件非常不利的事情。這樣的情況下,我們一定要作好xx年一月度難關(guān)的準備。具體采取措施:
1、吃好安全飯。
王總指出:任何情況、任何困難下,都要把安全問題抓好,只有抓好安全問題,才能保證公司的正常運營。
2、降成本、挖潛力。
采取任何可行的措施降低生產(chǎn)、經(jīng)營的成本,保證低成本、高效益才能產(chǎn)利潤,才能幫助公司度過難關(guān)。
3、精打細算。
要降低一切開支、一切開銷,精打細算,完全貫徹執(zhí)行公司政策。全體干部職工要團結(jié)一心,共同度過難關(guān)。
xx市冶金公司。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇三
一茶樓摘要:
我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區(qū)中心,讓喧鬧繁華的城市間有一個安逸的、幽雅的,氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格。
二、經(jīng)營指南。
喝茶的本性是安逸的、幽雅的,茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格,所以茶樓必須是精致而典雅的場所。這樣的場所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些,要注意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
以人人平等為宗旨,我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學(xué)生。從少年到老年。我茶樓既可以是學(xué)習(xí)看書的場所,也可以是商場業(yè)務(wù)交談場所。為了避免別人的打擾,我會增加包廂的數(shù)量,每個包廂氣氛一定要幽雅,安逸。
四,營業(yè)員的素質(zhì)。
1、具有吸引力的儀表:著裝整齊干凈,款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠。
2,具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用,以便為一些品茶高的人服務(wù)。
五,目標定位。
1.面對競爭我必須發(fā)揚我公司的優(yōu)點,定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經(jīng)驗。我公司人員必須相處融洽,以為客人服務(wù)為宗旨。管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。
2、為打好我公司的名聲,我決定花一部分基金在廣告上,如街邊路牌標志,我還決定成立我的小蜜蜂團隊。就是逢節(jié)日高活動,以及與一些高級公司聯(lián)系,給她們一些優(yōu)惠唬提高我茶樓的名聲。為我茶樓進一步提供客源。
項目名稱“從前……”茶館創(chuàng)業(yè)策劃書。
團隊名稱“從前……”茶館創(chuàng)業(yè)小組。
所屬高校北京服裝學(xué)院。
團隊介紹。
小組成員分別來自國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)和裝潢專業(yè),興趣相投,一拍即合。在合作過程中充分發(fā)揮每個人專業(yè)特長,在市場營銷、財務(wù)計劃,室內(nèi)3d效果圖制作等方面各顯其能。
此外小組成員在其他比賽中也有過愉快的合作。
負責(zé)人簡歷。
潘美琦,女,22歲,國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè),本科。
曾獲獎項:
首都“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外科技成果大賽特等獎;20全國大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”三等獎;-校二等獎學(xué)金,-,校三等獎學(xué)金,“奮進創(chuàng)新獎學(xué)金”;北京市大學(xué)生健美操比賽優(yōu)秀獎。
項目簡介。
“從前……”茶館用現(xiàn)代的經(jīng)營管理方式為老年人提供一個休閑娛樂的場所,為老年人提供貼心的服務(wù)。中國即將步入老齡化社會,眾多的老年人口勢必會加重社會的老齡化問題,這是不容小視的。
“從前……”茶館正是一個能夠為社會為每個家庭巧妙的分擔(dān)老年人生活問題的合適的場所,“從前……”茶館每天將老年人聚集在一起只花不多的錢就能老有所樂、老有所為,既減輕了老人在生活中的苦惱、寂寞,也減輕了社會對于老年人的一些不必要的付出,不但讓每個家庭對家中老人放心,而且也讓全社會的老齡化問題得到一定程度的緩解。
在經(jīng)濟學(xué)角度分析“從前……”茶館介入的是一個沒有被合理開發(fā)的市場,也就是說“從前……”茶館在該市場中處于創(chuàng)始者的地位,對于這樣一塊具有相當多的穩(wěn)定的消費者的市場來說,商機無疑是巨大的?!皬那啊辈桊^的現(xiàn)代化經(jīng)營管理模式,帶給企業(yè)豐厚利潤的同時,也會為社會做出相當大的貢獻。
所以,“從前……”茶館正是這樣一個能夠促進社會平穩(wěn)發(fā)展,又能帶給企業(yè)豐厚收益的項目。在市場化的社會里,“從前……”茶館用愛心營造社會的平穩(wěn)發(fā)展,用良心給予眾多老年人貼心的關(guān)懷,盡管服務(wù)不是無償?shù)?,但這正是一個在市場經(jīng)濟中既能服務(wù)于社會,又能獲得豐厚受益。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇四
2、品茗養(yǎng)性,棋牌會友。
3、茶韻一室香棋牌娛樂于休閑。
4、共享愉快休閑時光。
5、共享博弈樂趣體會生活閑情。
6、品一室茶香,攜一段時光。
7、悅享時光閑品茶香。
8、且品杯中茶,閑趣在四季。
9、悠閑時光在四季。
10、樂在四季——可玩可吃可聚。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇五
610、三萬昌茶樓。
611、翠潔苑。
612、怡藝居。
613、悠然閑庭茶餐廳。
614、沁園春雪茶社。
615、秦漢堂茶樓。
616、明清園茶館。
617、王府茗茶。
618、古懷茶堂。
619、云靜苑。
620、柳鶯茶吧。
621、閑暇片刻茶館。
622、嵐馨苑。
623、潔雅居。
624、韻藝閣。
625、思怡緣茶。
626、紅楓茶館。
627、水天堂茶館。
628、馨靜苑。
629、思怡緣茶坊。
630、不羨仙茶坊。
631、雋水閣茶樓。
632、一品茶館。
633、茗客。
634、雅嵐苑。
635、翠靜苑。
636、花魂閣茶樓。
637、小魚兒茶樓。
638、嵐韻苑。
639、江南秀語茶。
640、蘇雅匯茶坊。
641、玉蓮花茶館。
642、凝雅閣。
643、和韻茶坊。
644、清雅茶樓。
645、潔嵐居。
646、悠哉茶樓。
647、一香源茶館。
648、王府茗茶館。
649、滿隴桂雨之家。
650、橙色記憶茶樓。
651、小木屋閑茶座。
652、思茗齋。
653、悠然閑庭茶餐廳。
654、綠劍茶樓。
655、翠雨廳茶樓。
656、紫藝閣茶坊。
657、嵐素閣。
658、八方緣茶樓。
659、仙地雅閣茶。
660、茗香閣。
661、翠靜苑。
662、浮香閣茶樓。
663、百夜香茶樓。
664、悠閑雅筑茶社。
665、紫藝閣茶坊。
666、名夢軒。
667、天堂林茶樓。
668、云雅苑。
669、泉中泉茶樓。
670、泉中泉茶樓。
671、吳郡茶藝館。
672、南宋坊。
673、春雨茶樓。
674、流金歲月茶樓。
675、金煒茶莊。
676、滴翠閣。
677、仙蹤林茶樓。
678、湖畔茶居。
679、霞月閣。
680、王八茶館。
681、馨竹茶樓。
682、集芳園茶樓。
683、俏梅茶樓。
684、思香茶樓。
685、羅曼羅蘭茶社。
686、藝凝居。
687、水樓。
688、憶馨閣茶。
689、江南秀語茶。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇六
主持人:×××。
參加會議人員:公司主管領(lǐng)導(dǎo)、各科室及各項目部負責(zé)人。
會議主要內(nèi)容:年度安全生產(chǎn)工作及安排部署。
為加強公司施工安全管理,有效防范各種安全事故的發(fā)生,確保公司20xx年各項安全工作目標任務(wù)的圓滿完成,特召開此次安全生產(chǎn)工作會議,對20xx年安全生產(chǎn)工作進行安排部署。
1、公司安全工作目標要達到全年無安全事故發(fā)生、零事故。
2、全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制,層層簽定安全生產(chǎn)目標責(zé)任書,公司要嚴格按管理辦法的要求簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書,明確雙方的職責(zé)和工作。堅持“管生產(chǎn)必須管安全”的原則,定期召開安全會議,組織安全檢查。各科室、各線路、重要崗位及特殊崗位個人也要簽訂安全生產(chǎn)目標責(zé)任書。
3、要完善各項安全規(guī)章制度,做到企業(yè)安全工作有法可依,根據(jù)公司實際情況調(diào)整安全管理的重點,迎接各項上級安全檢查工作,總結(jié)安全工作中的`不足,積極改進。要堅決執(zhí)行事故隱患整改領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,實行逐級管理,車輛在運行中存在的事故隱患必須由公司分管安全領(lǐng)導(dǎo)負責(zé),限期整改落實,做到責(zé)任明確到人、考核落實到人,日常管理要做到“五到位”,即:組織到位、職責(zé)到位、檢查到位、考核到位、獎懲到位。
4、為使安全生產(chǎn)意識深入人心,人人樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,公司定期召開安全生產(chǎn)工作會議,每月不少于一次安全例會、安全檢查;重視安全培訓(xùn)教育,每季度不少于一次的安全教育活動,組織各科室、各線路、駕駛?cè)藛T、專職安全人員全部參加;加強安全管理人員及駕駛?cè)藛T的培訓(xùn)、取證、復(fù)審的檢查及管理,嚴禁無證上崗。對全體駕駛?cè)藛T進行安全培訓(xùn)教育,并做好教育記錄,經(jīng)考試合格后方可上崗,教育率應(yīng)達100%。
5、嚴格執(zhí)行“安全檢查”制度,公司采取定期檢查與隨機抽查的辦法,實行安全生產(chǎn)工作動態(tài)管理。如季節(jié)性安全檢查、雨季安全檢查、特殊敏感時期安全檢查、防雷電、防火、防中暑等,對查出的隱患要進行整改,復(fù)檢不合格的將執(zhí)行處罰,追究有關(guān)人員的責(zé)任,并強制停崗整改直至合格。
6、公司積極投入到“創(chuàng)安全文明線路”的活動中,,并結(jié)合公司實際情況,制定達標計劃。
7、加強安全防護用品及設(shè)施的監(jiān)督管理,安全防護用品(安全錘、滅火器、安全帶)。必須符合國家有關(guān)規(guī)范、標準的合格產(chǎn)品。
8、結(jié)合公司實際情況,制定安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案,建立應(yīng)急救援組織,成立了重大安全事故應(yīng)急處理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組織相關(guān)應(yīng)急演練,應(yīng)急救援器材,設(shè)備準備充足,最大限度的減少人員和財產(chǎn)的損失。
9、根據(jù)公司安全生產(chǎn)會議制度,每月定期召開安全生產(chǎn)例會總結(jié)、解決、布置安全生產(chǎn)工作。
10、合理使用安全生產(chǎn)管理經(jīng)費,嚴格資金落實,不得挪用,設(shè)立專門的賬戶或?qū)m椯Y金,避免安全事故的發(fā)生,切實做到??顚S?。
11、安監(jiān)部做好公司全年的安全管理工作,定期或不定期到各線路進行安全檢查,及公司安全制度的落實。組織做好“安全月”活動,安監(jiān)部長負責(zé)監(jiān)督落實情況,以形成濃厚的安全生產(chǎn)氛圍,將“安全工作”這個核心思想落實每一項工作,提高廣大員工的安全意識和預(yù)防事故的能力。
12、安全經(jīng)理要嚴格按照公司安全制度、方案的要求組織員工。在事故、上崗前做好安全教育、安全技術(shù)交底,運行中加強檢查,及時糾正違章違規(guī),督促安全隱患整改。
13、公司所有駕駛員禁止酒后駕車、超速超載,在行駛過程中一定要注意安全。
14、“五一”、“十一”、“春節(jié)”等重大節(jié)日前開展安全大檢查,加強安全值班、確保節(jié)日安全。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇七
進入_快五個月了,我從一名沒有任何經(jīng)驗的學(xué)生一步步變?yōu)榱艘幻细竦氖浙y員,這期間感觸良多,剛進收銀部課長會安排給新員工一名師傅帶五天,五天后考試合格就開始獨立上機。這五天時間自己必須把上機的一切操作熟悉并銘記并對于放損部的考試內(nèi)容要牢記。剛開始自己獨立上機很緊張,怕自己出錯,速度很慢,有些顧客會不耐煩在旁邊不停的埋怨,這時候也只能微笑著向顧客說抱歉請他稍等。隨著工作時間的推移,操作也越來越熟練,也相應(yīng)學(xué)的很多。
在工作中,時刻都要認真仔細,在工作中絕不能因為自己的私事把情緒帶到工作中,作為服務(wù)行業(yè)這是決不允許的,這樣很容易造成惡性循環(huán)導(dǎo)致與顧客的關(guān)系惡化。進入收銀部,我們主管在培訓(xùn)時告訴我們,不管在生活中的我們是多么的張揚個性,但當穿上紅馬甲,踏入人人樂,站在收銀臺旁邊為顧客服務(wù)時就必須以一名服務(wù)人員的姿態(tài)面對顧客,全心全意為顧客服務(wù)。
正確定位自己,工作中不可手高眼低。在工作不管多么簡單的工作都需要用心去完成,多尋找工作技巧,多向老同事學(xué)習(xí)可以讓你少走很多彎路。在工作中遇到不懂得要虛心請教別的同事,決不能不懂裝懂,這會直接影響到自己的工作正常進行。在工作中要與同事互幫互助,團結(jié)協(xié)作。
在對待不同的顧客時要用不同的方式,不可墨守成規(guī)一成不變,對待顧客要熱情、大方,盡可能去幫助顧客,讓顧客認同你的服務(wù),把平凡的工作干出色!學(xué)會調(diào)節(jié)心情。在工作中隨時可能受到委屈,或許自己沒做錯,可對于服務(wù)行業(yè)來說,顧客就是上帝,上帝怎么會錯?所以只能自己忍著,自己不可能和顧客一較高下,除非是不想干了或是想要處分了。從每次的事件中也要總結(jié)經(jīng)驗,以后再碰到類似的顧客就要學(xué)會對待,對于不同的人要學(xué)會不同的接待方法,不管用什么方法只要讓他認同你的服務(wù),愉快的度過那1-2分鐘就ok!學(xué)會充實的生活。離開學(xué)校那個大集體,獨自一個人生活,每天上下班很容易覺得無聊。并且作息時間也不像學(xué)校那樣有規(guī)律了,這就需要自己學(xué)會調(diào)節(jié),在生活上會照顧自己,擁有一個健康的身體才談得上工作。曾經(jīng)的夢想要努力去實現(xiàn),或許現(xiàn)實很不盡人意,可我們不能向平凡的生活妥協(xié)。要利用時間為自己充電,這樣有機會來臨時自己才有能力去把握。在工作中要嚴格要求自己,盡量做到,上班時要用心學(xué)習(xí),不能做收銀就只關(guān)心收銀,別的一概不在意,這是不對的,要利用一切機會向別的同時學(xué)習(xí),這樣對自己更好的工作會有很大幫助。
珍惜勞動成果。以前花錢只知道伸手向父母要,可當自己獨立生活,才知道要把那點少的可憐的工資合理安排是多么的困難。開始總是入不敷出,后來慢慢學(xué)會合理計劃,才緩解了這種情況。也深切體會到爸媽把我和哥哥供到大學(xué)的不容易,以后要好好孝敬他們。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇八
1.健全管理機構(gòu),公司各部門組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責(zé),完善了我在管理監(jiān)督上的失職,使管理工作較順利進行。
發(fā)現(xiàn)問題,解決問題上一直得不到更好的完善。每項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作;每周例會上反復(fù)強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào)。
3.提高綜合接待能力。個人認為茶室主要做的是接待工作,工作的本質(zhì)上有別與常規(guī)的服務(wù)員。首先,我們接待的是茶客,其次,我們接待的是領(lǐng)導(dǎo)。茶好、水靈、恰到好處的沖泡技巧,便造就了一杯好茶,再加上有一個品茶的幽雅環(huán)境,便不是單純的飲茶了,而已上升為一門綜合的生活藝術(shù)。
照個人培訓(xùn)效果設(shè)置負責(zé)人員,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實際相結(jié)合,以演練方式,依次進行培訓(xùn)。
1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,。
2.抓好安全防火工作,認真貫徹安全第一,預(yù)防為主的.方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,并進行防火器材實操培訓(xùn)。
1.員工的積極性不高,服務(wù)的理念不明確。
2.專業(yè)知識的不成熟。
3.管理效果不明顯。
20xx年為讓茶樓創(chuàng)造更好的業(yè)績,在此將做出以下工作計劃:
1.提高專業(yè)技能技巧的培訓(xùn)。
2.抓好員工的精神面貌管理。
3.加強規(guī)范管理,提高茶室的衛(wèi)生監(jiān)督管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4.多開展員工技能考核活動,增加員工積極性。
關(guān)于老峨山的文化書籍,如何泡茶,茶的功效等等,還有一些其他的書,雜志,讓來這里喝茶的人不僅喝茶,還可以休閑娛樂,放松心情。
一、提升個人素質(zhì)。我將吸取遺憾的教訓(xùn)、收獲的經(jīng)驗,腳踏實地,不斷學(xué)習(xí)。在思想上,始終如一的熱愛本職工作,關(guān)心公司的前途,以公司的利益放在首位。在與同事的相處中,注意加強團結(jié),與同事相處融洽,合作愉快,組成一個團結(jié)協(xié)作的大家庭。在實際行動中,培養(yǎng)主動意識。勇于承擔(dān)責(zé)任,主動為自己設(shè)定工作目標,并不斷改進方式和方法。勢必在20xx年讓茶樓的生意有個新的突破!
二、加強管理。
1)監(jiān)督員工的服務(wù)標準、個人的儀容儀表、茶樓的清潔衛(wèi)生、工作中的紀律。
2)熟悉每位服務(wù)員,掌握它們的性格特征,關(guān)心員工生活。工作上加強管理,培養(yǎng)出精明能干、落落大方的服務(wù)員。
3)加強對茶樓服務(wù)用品,消耗用品及固定資產(chǎn)進行控制和管理。
4)觀察員工的工作能力,進行績效考評并給予獎懲,鼓勵員工為公司創(chuàng)收。
6)積極與客人溝通,征求客人反饋意見及建議,保持良好的客戶關(guān)系。
三、規(guī)范茶樓服務(wù)操作流程。使每個茶樓員工熟練掌握服務(wù)技能,以便于為游客提供標準化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
感謝公司領(lǐng)導(dǎo)的重視和栽培,在以后的工作中我會加倍努力,不斷學(xué)習(xí),不負眾望,用心把茶樓經(jīng)營的更好。
望領(lǐng)導(dǎo)給出寶貴意見為謝!
茶樓工作總結(jié)與計劃篇九
我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區(qū)中心,讓喧鬧繁華的城市間有一個安逸的、幽雅的,氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格。
喝茶的本性是安逸的、幽雅的,茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格,所以茶樓必須是精致而典雅的.場所。這樣的場所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些,要注意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
以人人平等為宗旨,我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學(xué)生。從少年到老年。我茶樓既可以是學(xué)習(xí)看書的場所,也可以是商場業(yè)務(wù)交談場所。為了避免別人的打擾,我會增加包廂的數(shù)量,每個包廂氣氛一定要幽雅,安逸。
1、具有吸引力的儀表:著裝整齊干凈,款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠。
2,具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用,以便為一些品茶高的人服務(wù)。
1.面對競爭我必須發(fā)揚我公司的優(yōu)點,定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經(jīng)驗。我公司人員必須相處融洽,以為客人服務(wù)為宗旨。管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。
2、為打好我公司的名聲,我決定花一部分基金在廣告上,如街邊路牌標志,我還決定成立我的小蜜蜂團隊。就是逢節(jié)日高活動,以及與一些高級公司聯(lián)系,給她們一些優(yōu)惠劵,提高我茶樓的名聲。為我茶樓進一步提供客源。
2、“從前……”茶館創(chuàng)業(yè)項目計劃書
項目名稱 “從前……”茶館創(chuàng)業(yè)策劃書
團隊名稱 “從前……”茶館創(chuàng)業(yè)小組
所屬高校 北京服裝學(xué)院
小組成員分別來自國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)和裝潢專業(yè),興趣相投,一拍即合。在合作過程中充分發(fā)揮每個人專業(yè)特長,在市場營銷、財務(wù)計劃,室內(nèi)3d效果圖制作等方面各顯其能。
此外小組成員在其他比賽中也有過愉快的合作。
潘美琦,女,22歲,國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè),本科。
曾獲獎項:
2005年首都 “挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外科技成果大賽特等獎;2005年全國大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”三等獎;2003-2004學(xué)年度校二等獎學(xué)金,2004-2005學(xué)年度,校三等獎學(xué)金,“奮進創(chuàng)新獎學(xué)金”;2004年北京市大學(xué)生健美操比賽優(yōu)秀獎。
“從前……”茶館用現(xiàn)代的經(jīng)營管理方式為老年人提供一個休閑娛樂的場所,為老年人提供貼心的服務(wù)。中國即將步入老齡化社會,眾多的老年人口勢必會加重社會的老齡化問題,這是不容小視的。
“從前……”茶館正是一個能夠為社會為每個家庭巧妙的分擔(dān)老年人生活問題的合適的場所,“從前……”茶館每天將老年人聚集在一起只花不多的錢就能老有所樂、老有所為,既減輕了老人在生活中的苦惱、寂寞,也減輕了社會對于老年人的一些不必要的付出,不但讓每個家庭對家中老人放心,而且也讓全社會的老齡化問題得到一定程度的緩解。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇十
光陰如水,忙碌而又充實的工作又將告一段落了,又解鎖了新的工作,是時候認真思考工作計劃如何寫了??墒堑降资裁礃拥墓ぷ饔媱澆攀沁m合自己的呢?下面是小編為大家收集的茶樓服務(wù)員工作計劃范文,僅供參考,大家一起來看看吧。
茶樓員工培訓(xùn)標準服務(wù)演練,采用茶館員工之間互換角色真實場景的標準服務(wù)!以下是茶樓服務(wù)員培訓(xùn)演練茶樓服務(wù)流程的內(nèi)容,若需專業(yè)、標準服務(wù)的.茶館、茶樓請聯(lián)系我們職業(yè)經(jīng)理人團隊,絕對讓你耳目一新的茶館員工、服務(wù)員培訓(xùn)體念,我們非同于一般學(xué)校的死板模式,我們的豐富經(jīng)驗以實際操、作科學(xué)制定培訓(xùn)方案為主,絕不忽悠!你可以先請我們到場地試聽觀摩演練才決定是否請我們茶樓職業(yè)經(jīng)理人團隊培訓(xùn)!
茶樓管理培訓(xùn)、茶樓培訓(xùn)、茶樓培訓(xùn)管理、茶館管理培訓(xùn)內(nèi)容如下:
1、準時到崗,用2分鐘時間核對預(yù)訂;。
2、儀容儀表,著裝符合茶樓規(guī)范;。
3、打開廳部分的燈具;。
4、當班迎賓員應(yīng)隨時關(guān)注茶樓門口車輛往來,當發(fā)現(xiàn)有車向茶樓門口駛來時,應(yīng)立即走至門外的臺階上,當車速減慢時,應(yīng)小跑上前替客人打開車門,其標準為:左手打開車門,右手扶住車頂,并微笑著向客人大聲問好:您好!歡迎光臨,走在客人左前方1米處,將客人引領(lǐng)到門廳,并大聲轉(zhuǎn)告其他同事,如:“小二,看座,三位客館到!”待應(yīng)答后,將客人引領(lǐng)到適當?shù)牟妥狼?,拉椅、讓座、微笑向客人?0度鞠躬禮并說:“祝各位在此度過一段愉快的時光”,再后退三步轉(zhuǎn)身離開,回到原崗,準備接待下一批客人。
5、以上過程的執(zhí)行要求有:
a、親切地注視客眼鼻三角區(qū);。
b、如客人攜帶物品,應(yīng)替其接過手中物品;。
c、在服務(wù)守程中,應(yīng)始終保持親切、熱情的態(tài)度和迫切為客人服務(wù)的意原;。
d、盡可能地用姓氏或職務(wù)稱呼客人。
抓椅背,退后小半步,請客人入座,將椅前移至客人舒適為止。
5、普通話標準,吐詞清楚,語音語適中,面部表情輕松自然,關(guān)注客人的反映,及時加以調(diào)整。
6、替客人做好參謀,適時推薦,不要代客做主,盡量選擇疑問句;。
7、根據(jù)客人點的茶向其推銷相應(yīng)的茶點,并簡單介紹茶點與茶的搭配知識;。
1、注意不要拿錯單子,以免買錯單,并再次核對人數(shù)是否相符。再次檢查物品、器皿有無破損。
2、折扣券、面值券首先確認是否過期,并熟悉掌握其用法,謹記:同桌客人不能同時享受兩種優(yōu)惠措施。
3、買單必須拿收銀夾,收錢時必須做到“唱收唱還”,同時要當場辨別現(xiàn)金的真?zhèn)巍?BR> 2、替客人拉開車門,最后一位客人上車后,將車門關(guān)上,注意加度適中;。
3、盡量用姓氏、職務(wù)向客人道別:“您慢走,感謝您的惠顧,期待您的再次光臨”,并后退3步,目送客人離開。
4、在整個送客過程中,應(yīng)始終保持親切、熱情、自然的態(tài)度,讓客人感受到方便。
收市所有客人離開后,關(guān)閉部分燈具,做好收市的各項衛(wèi)生工作,聽領(lǐng)班的其他安排。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇十一
我叫___,__年酒店取得了經(jīng)濟效益和社會效益的雙豐收,餐飲部的收入也突破千萬元大關(guān).作為酒店的一員,我的內(nèi)心感到無比的自豪和激動,之所以能取得如此好的業(yè)績,我認為離不開集團公司的正確領(lǐng)導(dǎo),離不開酒店田總的關(guān)心和兄弟部門的大力支持,離不開社會各界的愛護和幫助!
回顧__年一年來自己的工作,我認為有以下幾點,向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報一下:
1、“走出去,請近來”,積極向兄弟酒店學(xué)習(xí)新菜品。3月份,在田總的帶領(lǐng)下,我們到濮陽、安陽、新鄉(xiāng)、林州、平頂山等省內(nèi)幾個比較有特色的酒店學(xué)習(xí)餐飲管理經(jīng)驗;7月份參加了中國烹飪協(xié)會組織的首屆全國餐飲業(yè)萬里行美食研討考察團,歷經(jīng)石家莊、濟南、青島、武漢、長沙、南京、廣州、深圳等地學(xué)習(xí)考察;10月份又和田總到昆明、上海、南京學(xué)習(xí)菜品,11月份我們又到常州、鎮(zhèn)江、南京去學(xué)習(xí)。全年共引進新菜品種60多個,成功的20多個。正是由于我們的不斷學(xué)習(xí),開闊視野,增長見識,才是酒店的餐飲一直在登封的業(yè)界獨占熬頭!
2、舉辦美食節(jié),擴大酒店影響力。4月份我們隆重推出了“巴西烤肉美食節(jié)”,聘請正宗巴西名廚來酒店指導(dǎo),取得較好的效果;10月份我們又舉辦了“正宗陽澄湖大閘蟹美食節(jié)”,也同樣受到客人們的好評。
3、獎罰結(jié)合,加強內(nèi)部管理。每月組織內(nèi)部廚師進行菜品創(chuàng)新的比賽,通過酒店領(lǐng)導(dǎo)的初評,然后再邀請社會上的客人進行點評,認為好的,適合登封人口味的菜,就開始推行,經(jīng)過一到兩個月客人的評判,確實好的菜品,我們給廚師進行獎勵,對于連續(xù)兩個月,沒有推出新品的廚師進行處罰或調(diào)崗。這項制度堅持一年來,不僅拉近了與客戶間的距離,而且開通了菜肴質(zhì)量監(jiān)督、意見反饋的渠道,穩(wěn)定了部分消費客源,也激發(fā)了員工們主動開發(fā)新菜的積極性,同時,也為酒店創(chuàng)造了比較好的效益。
4、抓成本控制,節(jié)支降耗效果顯著。我后廚在節(jié)支降耗方面深挖潛力:一是將廚部原使用的柴油改燒為天然氣,僅此一項每月就節(jié)約費用近一萬元,全年共節(jié)約燃料費10萬余元;二是對包房、大廳的菜譜及包席菜單、套餐菜單的毛利全部進行了核算和調(diào)整,把一些成本高、反映好、銷量大的菜肴價格進行了調(diào)整,補充了客人反映好、成本不高的菜肴,創(chuàng)造了顧客、酒店雙贏的局面;三是加大了部門對原材料價格調(diào)查和跟蹤力度,一年來共對原材料市場調(diào)查60余次,調(diào)查品種200余種。通過以上舉措的實施,部門一年來在原材料價格不斷上漲的同時,綜合成本率控制在。
5、不定期的到周邊縣市購進了其當?shù)靥厣穗人玫脑牧?,并專程安排廚師去洛陽、鄭州、欒川、禹州等原材料市場考察,選購了部分登封市場上沒有的原材料,并與當?shù)毓┴浬踢_成了長期供貨協(xié)議,增加了餐飲原材料的采購渠道,確保原材料的質(zhì)量。
6、在我的帶領(lǐng)下,后廚上下,團結(jié)一致,同心協(xié)力,取得了好的業(yè)績。一年來,我們成功的接待了俄羅斯總統(tǒng)普京訪華先遣團一行,并接待了xxx副委員長烏云其木格、全國政協(xié)副主席xxx和桂林、烏魯木齊、內(nèi)蒙等20多個政府考察團,同時,也得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的好評。
一年來,我的工作雖然取得了一定的成績,但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié),距公司與酒店的期望值還相差甚遠,其主要表現(xiàn)在:
一是在經(jīng)營創(chuàng)收上招數(shù)不多,點子不夠新;。
二是在菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定和產(chǎn)品特色的突出上效果不明顯;。
三是在抓管理上決心和力度不夠,存在一定差距。
今后工作努力方向:
1、鞏固成果,挖掘經(jīng)營潛力,提高創(chuàng)收能力;。
2、進一步引進部分名小吃和當?shù)厥軞g迎的小吃;。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇十二
20__年是我自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫忙,經(jīng)過自身的不懈努力,在工作上取得了必須的成果,但也存在了諸多不足?;仡欉^去的一年,過去的一年也許有失落的、悲痛的,有成功的、開心的,可是那不重要了,是過去的了,我們要努力的是未來,有好多人說我個性變了,我相信。我真的很滿意,有好多好多的事壓著我,我還是堅持挺過,我的生活,情緒都是一樣照就,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一向在想我是哪錯了,為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣,一次次站起來,我在想,就算沒有我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自我手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的?,F(xiàn)將工作總結(jié)如下:
一、培訓(xùn)方面:
1、托盤要領(lǐng),房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面:
1、上級是下級的模范,我一向堅持以身作則,所以我的班組十分團結(jié)。
2、我對任何人都一樣,公平、公正、公開做事。
3、以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。
4、20__年傳菜全年離職人數(shù)__人,20__年傳菜全年離職人數(shù)x人,20x年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人,負責(zé)傳菜工作。
1、負責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點。
1、人手不足,忙時導(dǎo)致菜肴造型變形,體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺,導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,越來越不會干活,越來越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢、不明白為他人換位思考,做今日的我真難啊!
3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫提高、什么叫改善、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關(guān)標準操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常,沒法溝通,導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之,20__年又是以今日作為一個起點,新目標、新挑戰(zhàn),在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),最終祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇十三
在即將過去的2017年里,過去的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們再努力,明天會更好。
有好多人說我變了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事壓著我,我的生活,情緒都是一團糟,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯了,為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來,我在想,我沒了我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自己手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
經(jīng)歷了那么的事,我從中學(xué)到了好多,我現(xiàn)在很好,有工作、有勇氣、有你們大家,我很在乎你們,我身邊的每一個人,我們永遠都是朋友,人們說,家家有本難念的經(jīng),你們也有你們的經(jīng)歷,講出來讓我們分享,我們互相學(xué)習(xí),一起進步,未來屬于我們。
關(guān)于明年,我的計劃是:
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、認真學(xué)習(xí)倉儲知識,努力考試晉升。
3、利用休息時間進行計算機培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西,充實自己。
最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,謝謝!件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務(wù)員應(yīng)當秉承“客人永遠是對的”宗旨,善于站在客人的立場上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時,服務(wù)員應(yīng)當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇十四
一、按時到崗簽到、換工裝后負責(zé)將本樓層的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、飲水機、麻將桌內(nèi)小煙缸等,清洗消毒杯子等茶具用品和清點數(shù)量是否齊全,查看麻將機等用品設(shè)施是否正常運行,將需要使用的物品擺放歸置到位,作好營業(yè)準備。
二、標準作業(yè)流程:
1、迎客:客人出電梯(樓梯)后應(yīng)立即起身迎客;
2、領(lǐng)位:詢問客人需求后領(lǐng)位到相應(yīng)房間或位置安排就座,同時詢問客人要求;
6、結(jié)賬:客人需要結(jié)賬時,應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺,告知吧臺客人所在的房間名稱或大廳座號。收款完畢后,客人離開時提醒帶好隨身物品,送客人至電樓梯或電梯口。
7、撤臺:把沒有熄滅的煙頭用水熄滅,關(guān)空調(diào),收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生,最后再次檢查是否干凈。
三、崗位要求:
1、迎客時站姿端正,面帶微笑,不許交頭接耳,不許靠墻。迎接客人時笑臉相迎“歡迎光臨,請問幾位”,詢問客人要求立即領(lǐng)位;記住熟客姓氏,使客人感受到親切熱情;領(lǐng)位時步態(tài)端正,吐字清楚,同時介紹房間及其它項目的收費標準,如有促銷活動要介紹清楚。
2、如迎接的客人是來找人的,請客人稍等,問清楚要找人的姓名及所在房間,如不知道客人的姓名及位置時,應(yīng)向客人道歉,請他與客人親自聯(lián)系,未經(jīng)客人許可,不允許讓不認識的人走進客人的房間。
3、熟悉各類茶品的有關(guān)知識,熟悉各類小食的名稱及價格,客人點好后,應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點的物品,確認后,應(yīng)有禮貌地向客人說聲“謝謝,請您稍等”。所有操作應(yīng)“快速、沉穩(wěn)、有序”,及時回應(yīng)客人要求,不要讓客人久等。
4、客人點飯菜時,記錄完成后,應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽,確認準確無誤后讓客人稍等。
5、收銀員與服務(wù)員應(yīng)相互協(xié)作和配合,服務(wù)員為客人領(lǐng)位或巡臺等工作時離開前廳后收銀員應(yīng)承擔(dān)迎客領(lǐng)位等相關(guān)工作;客人較多和繁忙時,收銀員在完成開臺、取售商品和收銀等本職工作后應(yīng)和服務(wù)員一道作好服務(wù)工作。
6、下班前的收尾工作:
(1)紙簍、痰盂、垃圾等必須歸集到樓層大垃圾桶。(2)檢查房間物品是否齊全。
(3)所有房間及操作間的電器插頭、燈、空調(diào)、飲水機等必須關(guān)掉電源。(4)麻將機有損壞立即報修,保證正常營業(yè)。
7、其它規(guī)定:
(2)除正常消費客人以外,不得留宿任何人在房間內(nèi)過夜;
(3)所有服務(wù)人員上班時間不允許戴耳塞聽歌或看視頻;
四、處罰條例:包括但不限于以下情況,視情節(jié)輕重罰款5元~20/項.次:
3、不按規(guī)定工作流程作業(yè),包括但不限于:
(2)服務(wù)員不及時迎客領(lǐng)位,不及時回應(yīng)客人要求。(經(jīng)理有認定該項的權(quán)利);
4、《人事及日常管理辦法》所規(guī)定的其它項目。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇十五
今年,由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設(shè)為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將主要。
如下:。
全年實現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)。
今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。
1.健全管理機構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責(zé),實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。
2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。
4.加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團,國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設(shè)經(jīng)營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進貨,為降低成本,后耒改為自己進龜,自己烹制,近二個月耒,節(jié)省成本三萬多元。
飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力。
1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動,學(xué)習(xí)"。
三字經(jīng)。
"活動,學(xué)英語50句活動。在各項比賽活動中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等文娛活動9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類型座談會5次,婦女會2次,家訪6次,探望病員20次。
通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結(jié)奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)定,流動量小,今年月均人員流動量約5人。
1.嚴格勞動用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時,上級領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復(fù)考察,全年提拔部長6人,領(lǐng)班8人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。
2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了。
培訓(xùn)方案。
采取理論與實際相結(jié)合以老帶新的方式分期分批進行培訓(xùn)。例如每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四定期進行考核全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓(xùn)達200多次。
1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實各分部門安全防火責(zé)任人,認真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
全年增加設(shè)施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
1.出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢。
2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。
2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3.加強規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
希望采納我的。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇十六
我是20xx年__月進步本公司的,不知不覺已經(jīng)過去三個月了,我已經(jīng)十分適應(yīng)公司的氛圍,對本職的服務(wù)工作,也已有了一個相對的`認識,做為一名畢節(jié)畢業(yè)生的我,在此短短的試用期內(nèi),就以收益良多,我學(xué)會:
無以規(guī)矩,無以成方圓。在企業(yè)管理中,這點尤為重要,想要成為一名優(yōu)秀的員工,就務(wù)必對公司的規(guī)章制度無條件的服從,小到每日的按時打卡,杜絕遲到,大到公司組織的各類活動,發(fā)展方向,都要用心的參與支持。并且努力本職工作,用心做事,有不懂的問題,虛心向老員工請教。
想在公司得到更好的發(fā)展,就務(wù)必提高自己的職業(yè)技能,目前對對本職的工作有了必須的了解,但是對于一些服務(wù)問題的處理還不能夠得心應(yīng)手,工作經(jīng)驗方面有待提高;還需要繼續(xù)學(xué)習(xí)提高自己的知識水平及業(yè)務(wù)潛力,并且加強分析和解決實際問題的潛力;并加強提高人際關(guān)系,搞好同事,才能更好的發(fā)揮團隊精神,不給團隊拖后腿。
作為一名職場新人,入職前三年是成長的關(guān)鍵時期,做好職業(yè)規(guī)劃,明確目標是保證自己在未來的職場競爭中增加砝碼的重要策略。目前,我最需要做的就是穩(wěn)扎穩(wěn)打,立足現(xiàn)有崗位求發(fā)展。在銷售崗位,相關(guān)的服務(wù)技巧是不能忽視的,爭取在半年內(nèi)全盤熟悉公司的相關(guān)管理流程。在搞好日常工作的前提下,注意積累本行業(yè)的信息,掌握公司運作細節(jié)。為實現(xiàn)這一目標,可透過銷售類書籍,拓寬知識和技能,為下一步實現(xiàn)進入管理層中期職業(yè)目標作準備。
在試用期轉(zhuǎn)正工作的最后,我懇求領(lǐng)導(dǎo)批準我的轉(zhuǎn)正申請,而我也將把樂觀,用心的心態(tài),始終持續(xù)在工作生活中,為實現(xiàn)自己的奮斗目標,體現(xiàn)自己的價值,和公司共同成長。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇十七
列席:吳君明(監(jiān)事會主席)、方瑞芝(財務(wù)部經(jīng)理)。
缺席:無。
會議主題:
1、審議公司二屆九次董事會工作報告;
2、審議20xx年度公司經(jīng)營管理班子指標考核情況;
3、審議公司財務(wù)20xx年度工作報告和20xx年度工作打算與新三年發(fā)展計劃;
4、聽取上海冠頂建筑裝飾工程有限公司20xx年度工作總結(jié)與20xx年度工作打算和新三年發(fā)展情況的匯報。
主持人:董事長孫效讀。
記錄人:吳弘光。
上海健爾斯裝飾工程有限公司二屆九次董事會于20xx年2月8日上午9:00正在上海市楊浦區(qū)周家嘴路1301號681楊浦會所206房召開。公司董事長主持了會議,全體董事出席了會議,公司監(jiān)事會主席和副總會計師財務(wù)部經(jīng)理列席了會議。
全體董事認真聽取了公司董事長孫效讀同志作的題為《上海健爾斯裝飾工程有限公司二屆九次董事會工作報告》;公司辦公室主任吳弘光同志作的《經(jīng)營管理指標考核情況匯總》的匯報;公司副總會計師、財務(wù)部經(jīng)理方瑞芝同志作的題為《上海健爾斯裝飾工程有限公司20xx年度工作報告和20xx年度工作打算及20xx年度利潤分配方案》;公司董事、上海冠頂建筑裝飾工程有限公司執(zhí)行董事總經(jīng)理馮宗國同志作的《上海冠頂建筑裝飾工程有限公司20xx年度和20xx年度工作匯報與打算》。
全體董事認為,20xx年是公司實施“二三”發(fā)展目標的最后一年,是公司應(yīng)對全球金融危機求得生存發(fā)展的功堅克難之年,是公司踐行科學(xué)發(fā)展觀、提升核心競爭力、開創(chuàng)可持續(xù)發(fā)展新局面的發(fā)展之年,也是公司認真貫徹黨的xx大精神,抓住經(jīng)濟效益不放松,突破影響企業(yè)發(fā)展瓶頸,努力建設(shè)和諧企業(yè),加快企業(yè)文化建設(shè),提升企業(yè)軟實力,確保企業(yè)和諧穩(wěn)定全面完成發(fā)展任務(wù)的關(guān)鍵之年,廣大股東把握科學(xué)發(fā)展的正確方向,緊緊圍繞企業(yè)發(fā)展目標,進一步解放思想,堅定不移貫徹“又好又快,好字領(lǐng)先”發(fā)展思路,努力為完成全年發(fā)展目標而不懈奮斗,扎實工作。
全體董事認為,我們?nèi)w董事和經(jīng)營管理班子團結(jié)廣大股東和職工,保持清醒頭腦,充分認識公司肩負重大工程建設(shè)的光榮使命和重大責(zé)任,充分認識全球金融危機給公司發(fā)展環(huán)境帶來的復(fù)雜性和嚴峻性,充分認識公司在加快實施“走出去”戰(zhàn)略過程中遇到的困難和挑戰(zhàn),充分認識提高經(jīng)濟運行質(zhì)量對保持企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性和緊迫性,著力強化工程管理,提升項目履約能力,確保重大工程建設(shè)項目出色完成;著力開源節(jié)流,提升經(jīng)濟運行質(zhì)量,確保效益目標全面實現(xiàn);著力建設(shè)特色品牌企業(yè),維護企業(yè)和諧穩(wěn)定,齊心協(xié)力,化壓力為動力,化挑戰(zhàn)為機遇,努力開創(chuàng)公司可持續(xù)發(fā)展的新局面。我們上下思想統(tǒng)一,高度集中于企業(yè)經(jīng)濟效益,堅持“延伸經(jīng)營、拓展經(jīng)營、圍標經(jīng)營”,用科學(xué)發(fā)展觀的內(nèi)涵統(tǒng)領(lǐng)企業(yè)發(fā)展全局,提升企業(yè)品質(zhì)和效益;我們更新發(fā)展方式,提高發(fā)展質(zhì)量,拓展發(fā)展思路,建立“目標效益相統(tǒng)一,工作責(zé)任相協(xié)調(diào)”的互動聯(lián)動工作機制,全面完成了公司主要經(jīng)濟發(fā)展目標。
全體董事認為,20xx年度公司財務(wù)狀況良好,實現(xiàn)凈利潤127.07萬元,可以按12%的比例對股東進行紅利分配。
全體董事認為,公司職工隊伍素質(zhì)總體較好,積極參加世博會、虹橋樞扭、地鐵10#線等市重點工程項目建設(shè)和社區(qū)志愿者活動,公司也經(jīng)受住了金融危機的考驗,取得了市級文明單位“八連冠”成績,成績來之不易。
全體董事認為,從指標完成和工作情況看,營銷中心自行項目招攬、設(shè)計所減虧、工程項目結(jié)帳量、項目利潤率、“三標一體”、安全生產(chǎn)教育存在一定問題,公司內(nèi)部發(fā)展不平衡,優(yōu)秀人才使用培養(yǎng)、管理人員勞動紀律、工作責(zé)任心和工作質(zhì)量及計算機使用管理存在一定問題。全體董事形成兩點共識:一是推行“三標一體”管理工作,嚴肅工作質(zhì)量,抓好人才、營銷、安全、質(zhì)量、結(jié)帳、清欠、設(shè)計和年度任務(wù)落實工作;誠實守信,完善“延伸經(jīng)營、拓展經(jīng)營”客戶管理體系;加強分包隊伍管理,強化和建立作業(yè)人員工資發(fā)放稽查和抵押風(fēng)險轉(zhuǎn)移制度,杜絕上訪現(xiàn)象,確保一方平安;執(zhí)行聯(lián)營工程管理條例,建立聯(lián)營擔(dān)保信用等級管理制度,針對工程項目合同的履行和資金運作情況,做好項目1%風(fēng)險金抵押與壞帳準備金的銜接工作,與股東們一起想辦法,訂措施,做大做精做強企業(yè)。二是公司要將營銷中心自行承接項目工程量同公司自營承接工程項目量統(tǒng)計相分離,將自行工程項目界定為:由營銷中心自行承接的并由公司統(tǒng)一調(diào)度分配給所屬項目部施工的費率高于自接工程項目的工程項目。工程結(jié)帳采用“排序法”,按照“先易后難,易難并舉”的方式進行,20xx年第一季度將應(yīng)結(jié)而尚未了結(jié)的工程項目進行一次梳理和催促,集中力量攻克時艱。設(shè)計所采用化整為零方法實行暫時關(guān)閉措施,即將有用的設(shè)計人員通過雙向選擇平臺穿插到項目部工作,待條件成熟后對設(shè)計所進行重組,以保持公司整體設(shè)計發(fā)展水平。
全體董事認為,公司制定的20xx-20xx年發(fā)展目標切實可行。一是經(jīng)濟目標。(1)自營承接中標項目:三年累計自營中標項目確保6億元,爭取6.5億元,即20xx年2.5億元、20xx年2.5億元、20xx年2.5億元;聯(lián)營承接施工項目2億元,即20xx年0.65億元、20xx年0.65億元、20xx年0.7億元。(2)完成結(jié)帳工程量:6億元,即20xx年2億元、20xx年2億元、20xx年2億元。(3)實現(xiàn)項目利潤率6%以上。(4)公司投資企業(yè)上海冠頂建筑裝飾工程有限公司三年累計上繳公司利潤30萬元,即20xx年10萬元、20xx年10萬元、20xx年10萬元。二是質(zhì)量目標。每年1只自營承接施工的工程獲“全國建筑工程裝飾獎”。三是管理目標。繼續(xù)保持“上海市信得過建筑裝飾企業(yè)”稱號,爭創(chuàng)“上海市文明單位”稱號;每年組織1次一級建造師報名考試,每年有1名職工通過考試取得執(zhí)業(yè)資格證書;每年引進中高級人才1名。四是職工福利。隨著企業(yè)的發(fā)展和效益的逐年遞增,員工工資將在目前的基礎(chǔ)上每年分別按8%比例增長;每年組織職工1次體檢;為職工購買總工會4種保險、為女職工增買1份特殊保險。五是股東投資回報率。在公司的各項經(jīng)濟指標如期完成的前提下,20xx年、20xx年、20xx年三年,股東的投資回報率累計不低于30%,力爭將溢價部份570萬元中尚余370萬元同步消化。
最終董事會形成以下六項決議。
一、同意董事長孫效讀同志作的《上海健爾斯裝飾工程有限公司二屆九次董事會工作報告》,要組織職工認真學(xué)習(xí)公司“二五”發(fā)展期形成的基本經(jīng)驗,進一步團結(jié)全體股東和廣大職工,充分發(fā)揮他們在企業(yè)發(fā)展中的聰明才智和工作積極性,切實保障職工的切身利益,共同為企業(yè)發(fā)展建言獻策,創(chuàng)造更美好的發(fā)展成果;要珍惜公司文明發(fā)展成果,發(fā)揚揚棄精神,在應(yīng)用現(xiàn)有發(fā)展經(jīng)驗基礎(chǔ)上,進一步創(chuàng)新、發(fā)展和提高;要借助學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀的東風(fēng),采用現(xiàn)在進行式,認真整改制約企業(yè)發(fā)展的瓶頸問題,攻堅克難,制訂好“三三”發(fā)展規(guī)劃和20xx年工作計劃,為公司發(fā)展營造良好的發(fā)展空間,同時做好董事會和監(jiān)事會的換屆選舉準備工作。
二、同意公司副總會計師、財務(wù)部經(jīng)理方瑞芝同志作的《上海健爾斯裝飾工程有限公司20xx年度工作報告和20xx年度工作打算及20xx年度利潤分配方案》,將通過兩級監(jiān)督機制運作,強化資金收支的統(tǒng)一管理,認真落實成本控制措施,化解成本壓力,定期編制財務(wù)報表,進行經(jīng)濟活動分析,分析狀況、溝通信息、制定策略、落實措施,切實加強對項目成本的控制,特別是協(xié)助項目部做好管理費、大臨費、措施費、主材耗用和發(fā)包價格的控制工作,努力實現(xiàn)降本增效目標,堅決執(zhí)行1%或10%的余留資金抗風(fēng)險措施,加強對發(fā)包方式、合約結(jié)算、資金支付的監(jiān)控和審核力度,嚴格執(zhí)行收支的計劃性和相對性平衡,嚴格按合同規(guī)定收取與支付資金,嚴格審核各類費用報銷,使公司資本金運作、風(fēng)險點控制、債權(quán)債務(wù)清理,為公司項目利潤率的產(chǎn)出、最大限度創(chuàng)造利潤作出了努力。
四、同意20xx年度紅利分配比例為12%;
五、原則同意公司董事、上海冠頂建筑裝飾工程有限公司執(zhí)行董事總經(jīng)理馮宗國同志作的《上海冠頂建筑裝飾工程有限公司20xx年度工作總結(jié)與20xx年度工作打算》的匯報。
與會董事簽字:
xx年x月x日。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇一
693、怡潔苑。
694、凝秋閣。
695、逸仙樓。
696、茶話會。
697、紫藤苑茶樓。
698、和逸茶樓。
699、黃龍茶藝館。
700、潔韻樓。
701、秋怡苑。
702、韻潔閣。
703、靜韻閣。
704、沁香園。
705、怡嵐居。
706、紅頂茶樓。
707、滿福樓。
708、韻雅閣。
709、一香源茶館。
710、翠凝居。
711、笑源茶樓。
712、古典玫瑰園。
713、翠云閣。
714、六義春茶莊。
715、宜馨園。
716、俊苑茶樓。
717、沁馨園。
718、不羨仙茶樓。
719、嵐馨苑。
720、茶風(fēng)情。
721、頤和茶館。
722、羅曼羅蘭茶社一品茶館。
723、翠雨廳茶樓。
724、對角線。
725、對角線紅茶館。
726、古典玫瑰園。
727、金祝茶吧。
728、玉蓮花茶館。
729、茗仁茶樓。
730、大觀樓。
731、福祿居。
732、秋潔樓。
733、素韻樓。
734、和逸茶樓。
735、素翠閣。
736、俊婷茶樓。
737、雅藝苑。
738、久通茶莊。
739、陶陶居茶樓。
740、香影廊茶社。
741、綠云軒。
742、茗香閣茶藝館。
743、愛群農(nóng)家茶。
744、惠風(fēng)堂茶館。
745、姑蘇堂茗茶館。
746、羅曼羅蘭茶樓。
747、秋嵐居。
748、茗鼎茶藝館。
749、清馨休閑茶樓乾元茶館。
750、菲兒茶室。
751、乾元茶館。
752、聚仙閣。
753、秦漢堂茶樓。
754、茗記茶樓。
755、紫藤苑茶樓。
756、水舞饌茶餐廳。
757、雅潔閣。
758、九溪深林茶莊。
759、一香源茶館。
760、江南秀語茶。
761、茗都。
762、茶之語。
763、江南秀語茶。
764、蘭亭茶敘。
765、聚仙閣。
766、攀龍附鳳。
767、香格里拉茶社。
768、雅典茗。
769、阿芳茶樓。
770、靜秋苑。
771、雅韻閣。
772、潔云閣。
773、藝韻閣。
774、六義春茶莊。
775、姑蘇堂茗茶館。
776、頤和茶館。
777、香格里拉茶社唐韻茶坊。
778、靜云居。
779、素雅苑。
780、仙地雅閣茶社頤和茶館。
781、沁園春茶樓。
782、雅云苑。
783、鼎新茶樓。
784、湖畔居茶樓。
785、避風(fēng)塘。
786、雅園茶社。
787、浮云閣。
788、大碗茶茶樓。
789、青蓮閣。
790、清馨休閑茶樓。
791、禮貌雅集。
792、仙地雅閣茶樓。
793、涌泉。
794、素藝苑。
795、凝素閣。
796、頤和茶館。
797、心源茶樓。
798、茶藝樂園。
799、一品茶館。
800、茗翠軒茶樓。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇二
xx年一月二日下午,總經(jīng)理在泰山陽光冶金三樓會議室主持召開了十二月份生產(chǎn)經(jīng)營工作會議。副經(jīng)理、各部門負責(zé)人及相關(guān)人員參加了會議。會議對十二月份生產(chǎn)經(jīng)營進行了分析總結(jié),并對xx年一月份生產(chǎn)、經(jīng)營工作重點進行了部署?,F(xiàn)將會議紀要如下:
會議首先由生產(chǎn)上對十二月份生產(chǎn)運行進行了報告、分析,并對xx年一月份布置了生產(chǎn)措施。劉經(jīng)理提出對生產(chǎn)技術(shù)新的要求特別是鑄鐵工作。張經(jīng)理提出:各單位要狠抓檢修和日常維修,確保安全生產(chǎn),同時指出檢修成本過高,對以后檢修工作做了要求。王總根據(jù)報告和發(fā)言作了以下總結(jié):
十二月份生產(chǎn)基本正常,但也存在著問題,主要問題是休風(fēng)次數(shù)過多,并對煉鐵、燒結(jié)以及xx年一月份工作做了安排。
一、煉鐵廠準備工作:
王總指出:十二月份對鑄鐵作了大量的準備工作,包括設(shè)備、人員、生產(chǎn)準備的組織上,保證了鑄鐵工作的順利進行。目前鑄鐵能力已達到600噸/天,鑄鐵質(zhì)量比以前有所提高但也有待進步。并要求煉鐵上一定要保證好鑄鐵的質(zhì)量,為銷售工作打基礎(chǔ)。
二、燒結(jié)廠產(chǎn)量下降主、客觀原因:
(一)停機時間過長,計劃檢修、非計劃檢修太多,造成停機時間長,影響了生產(chǎn)進程,客觀上影響燒結(jié)產(chǎn)量。
(二)十二月份天氣寒冷,造成用料存在問題,影響了燒結(jié)的生產(chǎn),造成十二月份產(chǎn)量低。
(三)外銷和自用燒結(jié)礦存在矛盾沖突。
要求燒結(jié)廠要克服這些困難和問題,把燒結(jié)礦的生產(chǎn)擺在一個重要位置。
三、十二月份公司運營存在的問題:
(一)十二月份公司實行限鐵水,增加鐵塊產(chǎn)量的措施使公司經(jīng)營有所好轉(zhuǎn),但是生鐵價格低的原因造成了經(jīng)營的被動局面。
(二)針對執(zhí)行公司“以控制成本為核心的生產(chǎn)經(jīng)營戰(zhàn)略”,對公司里存在浪費(暖氣、水電、材料浪費等)現(xiàn)象要加以整改,確保公司政策的有力執(zhí)行。
(三)針對目前鋼鐵行業(yè)局勢及公司所面臨的現(xiàn)狀,王總分析:
xx年形勢不容樂觀。首先中國鋼鐵政策及鋼鐵行情近期內(nèi)不會有明顯好轉(zhuǎn);其次,公司兩大主要貿(mào)易對象萊鋼、泰鋼在xx年都實現(xiàn)高產(chǎn)目標,針對如今鋼鐵行情,xx年兩家大公司將改變策略,對生鐵需求量將會減少,這對我們來說是一件非常不利的事情。這樣的情況下,我們一定要作好xx年一月度難關(guān)的準備。具體采取措施:
1、吃好安全飯。
王總指出:任何情況、任何困難下,都要把安全問題抓好,只有抓好安全問題,才能保證公司的正常運營。
2、降成本、挖潛力。
采取任何可行的措施降低生產(chǎn)、經(jīng)營的成本,保證低成本、高效益才能產(chǎn)利潤,才能幫助公司度過難關(guān)。
3、精打細算。
要降低一切開支、一切開銷,精打細算,完全貫徹執(zhí)行公司政策。全體干部職工要團結(jié)一心,共同度過難關(guān)。
xx市冶金公司。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇三
一茶樓摘要:
我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區(qū)中心,讓喧鬧繁華的城市間有一個安逸的、幽雅的,氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格。
二、經(jīng)營指南。
喝茶的本性是安逸的、幽雅的,茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格,所以茶樓必須是精致而典雅的場所。這樣的場所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些,要注意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
以人人平等為宗旨,我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學(xué)生。從少年到老年。我茶樓既可以是學(xué)習(xí)看書的場所,也可以是商場業(yè)務(wù)交談場所。為了避免別人的打擾,我會增加包廂的數(shù)量,每個包廂氣氛一定要幽雅,安逸。
四,營業(yè)員的素質(zhì)。
1、具有吸引力的儀表:著裝整齊干凈,款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠。
2,具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用,以便為一些品茶高的人服務(wù)。
五,目標定位。
1.面對競爭我必須發(fā)揚我公司的優(yōu)點,定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經(jīng)驗。我公司人員必須相處融洽,以為客人服務(wù)為宗旨。管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。
2、為打好我公司的名聲,我決定花一部分基金在廣告上,如街邊路牌標志,我還決定成立我的小蜜蜂團隊。就是逢節(jié)日高活動,以及與一些高級公司聯(lián)系,給她們一些優(yōu)惠唬提高我茶樓的名聲。為我茶樓進一步提供客源。
項目名稱“從前……”茶館創(chuàng)業(yè)策劃書。
團隊名稱“從前……”茶館創(chuàng)業(yè)小組。
所屬高校北京服裝學(xué)院。
團隊介紹。
小組成員分別來自國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)和裝潢專業(yè),興趣相投,一拍即合。在合作過程中充分發(fā)揮每個人專業(yè)特長,在市場營銷、財務(wù)計劃,室內(nèi)3d效果圖制作等方面各顯其能。
此外小組成員在其他比賽中也有過愉快的合作。
負責(zé)人簡歷。
潘美琦,女,22歲,國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè),本科。
曾獲獎項:
首都“挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外科技成果大賽特等獎;20全國大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”三等獎;-校二等獎學(xué)金,-,校三等獎學(xué)金,“奮進創(chuàng)新獎學(xué)金”;北京市大學(xué)生健美操比賽優(yōu)秀獎。
項目簡介。
“從前……”茶館用現(xiàn)代的經(jīng)營管理方式為老年人提供一個休閑娛樂的場所,為老年人提供貼心的服務(wù)。中國即將步入老齡化社會,眾多的老年人口勢必會加重社會的老齡化問題,這是不容小視的。
“從前……”茶館正是一個能夠為社會為每個家庭巧妙的分擔(dān)老年人生活問題的合適的場所,“從前……”茶館每天將老年人聚集在一起只花不多的錢就能老有所樂、老有所為,既減輕了老人在生活中的苦惱、寂寞,也減輕了社會對于老年人的一些不必要的付出,不但讓每個家庭對家中老人放心,而且也讓全社會的老齡化問題得到一定程度的緩解。
在經(jīng)濟學(xué)角度分析“從前……”茶館介入的是一個沒有被合理開發(fā)的市場,也就是說“從前……”茶館在該市場中處于創(chuàng)始者的地位,對于這樣一塊具有相當多的穩(wěn)定的消費者的市場來說,商機無疑是巨大的?!皬那啊辈桊^的現(xiàn)代化經(jīng)營管理模式,帶給企業(yè)豐厚利潤的同時,也會為社會做出相當大的貢獻。
所以,“從前……”茶館正是這樣一個能夠促進社會平穩(wěn)發(fā)展,又能帶給企業(yè)豐厚收益的項目。在市場化的社會里,“從前……”茶館用愛心營造社會的平穩(wěn)發(fā)展,用良心給予眾多老年人貼心的關(guān)懷,盡管服務(wù)不是無償?shù)?,但這正是一個在市場經(jīng)濟中既能服務(wù)于社會,又能獲得豐厚受益。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇四
2、品茗養(yǎng)性,棋牌會友。
3、茶韻一室香棋牌娛樂于休閑。
4、共享愉快休閑時光。
5、共享博弈樂趣體會生活閑情。
6、品一室茶香,攜一段時光。
7、悅享時光閑品茶香。
8、且品杯中茶,閑趣在四季。
9、悠閑時光在四季。
10、樂在四季——可玩可吃可聚。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇五
610、三萬昌茶樓。
611、翠潔苑。
612、怡藝居。
613、悠然閑庭茶餐廳。
614、沁園春雪茶社。
615、秦漢堂茶樓。
616、明清園茶館。
617、王府茗茶。
618、古懷茶堂。
619、云靜苑。
620、柳鶯茶吧。
621、閑暇片刻茶館。
622、嵐馨苑。
623、潔雅居。
624、韻藝閣。
625、思怡緣茶。
626、紅楓茶館。
627、水天堂茶館。
628、馨靜苑。
629、思怡緣茶坊。
630、不羨仙茶坊。
631、雋水閣茶樓。
632、一品茶館。
633、茗客。
634、雅嵐苑。
635、翠靜苑。
636、花魂閣茶樓。
637、小魚兒茶樓。
638、嵐韻苑。
639、江南秀語茶。
640、蘇雅匯茶坊。
641、玉蓮花茶館。
642、凝雅閣。
643、和韻茶坊。
644、清雅茶樓。
645、潔嵐居。
646、悠哉茶樓。
647、一香源茶館。
648、王府茗茶館。
649、滿隴桂雨之家。
650、橙色記憶茶樓。
651、小木屋閑茶座。
652、思茗齋。
653、悠然閑庭茶餐廳。
654、綠劍茶樓。
655、翠雨廳茶樓。
656、紫藝閣茶坊。
657、嵐素閣。
658、八方緣茶樓。
659、仙地雅閣茶。
660、茗香閣。
661、翠靜苑。
662、浮香閣茶樓。
663、百夜香茶樓。
664、悠閑雅筑茶社。
665、紫藝閣茶坊。
666、名夢軒。
667、天堂林茶樓。
668、云雅苑。
669、泉中泉茶樓。
670、泉中泉茶樓。
671、吳郡茶藝館。
672、南宋坊。
673、春雨茶樓。
674、流金歲月茶樓。
675、金煒茶莊。
676、滴翠閣。
677、仙蹤林茶樓。
678、湖畔茶居。
679、霞月閣。
680、王八茶館。
681、馨竹茶樓。
682、集芳園茶樓。
683、俏梅茶樓。
684、思香茶樓。
685、羅曼羅蘭茶社。
686、藝凝居。
687、水樓。
688、憶馨閣茶。
689、江南秀語茶。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇六
主持人:×××。
參加會議人員:公司主管領(lǐng)導(dǎo)、各科室及各項目部負責(zé)人。
會議主要內(nèi)容:年度安全生產(chǎn)工作及安排部署。
為加強公司施工安全管理,有效防范各種安全事故的發(fā)生,確保公司20xx年各項安全工作目標任務(wù)的圓滿完成,特召開此次安全生產(chǎn)工作會議,對20xx年安全生產(chǎn)工作進行安排部署。
1、公司安全工作目標要達到全年無安全事故發(fā)生、零事故。
2、全面落實安全生產(chǎn)責(zé)任制,層層簽定安全生產(chǎn)目標責(zé)任書,公司要嚴格按管理辦法的要求簽訂安全生產(chǎn)責(zé)任書,明確雙方的職責(zé)和工作。堅持“管生產(chǎn)必須管安全”的原則,定期召開安全會議,組織安全檢查。各科室、各線路、重要崗位及特殊崗位個人也要簽訂安全生產(chǎn)目標責(zé)任書。
3、要完善各項安全規(guī)章制度,做到企業(yè)安全工作有法可依,根據(jù)公司實際情況調(diào)整安全管理的重點,迎接各項上級安全檢查工作,總結(jié)安全工作中的`不足,積極改進。要堅決執(zhí)行事故隱患整改領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制,實行逐級管理,車輛在運行中存在的事故隱患必須由公司分管安全領(lǐng)導(dǎo)負責(zé),限期整改落實,做到責(zé)任明確到人、考核落實到人,日常管理要做到“五到位”,即:組織到位、職責(zé)到位、檢查到位、考核到位、獎懲到位。
4、為使安全生產(chǎn)意識深入人心,人人樹立“安全第一,預(yù)防為主”的思想,公司定期召開安全生產(chǎn)工作會議,每月不少于一次安全例會、安全檢查;重視安全培訓(xùn)教育,每季度不少于一次的安全教育活動,組織各科室、各線路、駕駛?cè)藛T、專職安全人員全部參加;加強安全管理人員及駕駛?cè)藛T的培訓(xùn)、取證、復(fù)審的檢查及管理,嚴禁無證上崗。對全體駕駛?cè)藛T進行安全培訓(xùn)教育,并做好教育記錄,經(jīng)考試合格后方可上崗,教育率應(yīng)達100%。
5、嚴格執(zhí)行“安全檢查”制度,公司采取定期檢查與隨機抽查的辦法,實行安全生產(chǎn)工作動態(tài)管理。如季節(jié)性安全檢查、雨季安全檢查、特殊敏感時期安全檢查、防雷電、防火、防中暑等,對查出的隱患要進行整改,復(fù)檢不合格的將執(zhí)行處罰,追究有關(guān)人員的責(zé)任,并強制停崗整改直至合格。
6、公司積極投入到“創(chuàng)安全文明線路”的活動中,,并結(jié)合公司實際情況,制定達標計劃。
7、加強安全防護用品及設(shè)施的監(jiān)督管理,安全防護用品(安全錘、滅火器、安全帶)。必須符合國家有關(guān)規(guī)范、標準的合格產(chǎn)品。
8、結(jié)合公司實際情況,制定安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案,建立應(yīng)急救援組織,成立了重大安全事故應(yīng)急處理工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組織相關(guān)應(yīng)急演練,應(yīng)急救援器材,設(shè)備準備充足,最大限度的減少人員和財產(chǎn)的損失。
9、根據(jù)公司安全生產(chǎn)會議制度,每月定期召開安全生產(chǎn)例會總結(jié)、解決、布置安全生產(chǎn)工作。
10、合理使用安全生產(chǎn)管理經(jīng)費,嚴格資金落實,不得挪用,設(shè)立專門的賬戶或?qū)m椯Y金,避免安全事故的發(fā)生,切實做到??顚S?。
11、安監(jiān)部做好公司全年的安全管理工作,定期或不定期到各線路進行安全檢查,及公司安全制度的落實。組織做好“安全月”活動,安監(jiān)部長負責(zé)監(jiān)督落實情況,以形成濃厚的安全生產(chǎn)氛圍,將“安全工作”這個核心思想落實每一項工作,提高廣大員工的安全意識和預(yù)防事故的能力。
12、安全經(jīng)理要嚴格按照公司安全制度、方案的要求組織員工。在事故、上崗前做好安全教育、安全技術(shù)交底,運行中加強檢查,及時糾正違章違規(guī),督促安全隱患整改。
13、公司所有駕駛員禁止酒后駕車、超速超載,在行駛過程中一定要注意安全。
14、“五一”、“十一”、“春節(jié)”等重大節(jié)日前開展安全大檢查,加強安全值班、確保節(jié)日安全。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇七
進入_快五個月了,我從一名沒有任何經(jīng)驗的學(xué)生一步步變?yōu)榱艘幻细竦氖浙y員,這期間感觸良多,剛進收銀部課長會安排給新員工一名師傅帶五天,五天后考試合格就開始獨立上機。這五天時間自己必須把上機的一切操作熟悉并銘記并對于放損部的考試內(nèi)容要牢記。剛開始自己獨立上機很緊張,怕自己出錯,速度很慢,有些顧客會不耐煩在旁邊不停的埋怨,這時候也只能微笑著向顧客說抱歉請他稍等。隨著工作時間的推移,操作也越來越熟練,也相應(yīng)學(xué)的很多。
在工作中,時刻都要認真仔細,在工作中絕不能因為自己的私事把情緒帶到工作中,作為服務(wù)行業(yè)這是決不允許的,這樣很容易造成惡性循環(huán)導(dǎo)致與顧客的關(guān)系惡化。進入收銀部,我們主管在培訓(xùn)時告訴我們,不管在生活中的我們是多么的張揚個性,但當穿上紅馬甲,踏入人人樂,站在收銀臺旁邊為顧客服務(wù)時就必須以一名服務(wù)人員的姿態(tài)面對顧客,全心全意為顧客服務(wù)。
正確定位自己,工作中不可手高眼低。在工作不管多么簡單的工作都需要用心去完成,多尋找工作技巧,多向老同事學(xué)習(xí)可以讓你少走很多彎路。在工作中遇到不懂得要虛心請教別的同事,決不能不懂裝懂,這會直接影響到自己的工作正常進行。在工作中要與同事互幫互助,團結(jié)協(xié)作。
在對待不同的顧客時要用不同的方式,不可墨守成規(guī)一成不變,對待顧客要熱情、大方,盡可能去幫助顧客,讓顧客認同你的服務(wù),把平凡的工作干出色!學(xué)會調(diào)節(jié)心情。在工作中隨時可能受到委屈,或許自己沒做錯,可對于服務(wù)行業(yè)來說,顧客就是上帝,上帝怎么會錯?所以只能自己忍著,自己不可能和顧客一較高下,除非是不想干了或是想要處分了。從每次的事件中也要總結(jié)經(jīng)驗,以后再碰到類似的顧客就要學(xué)會對待,對于不同的人要學(xué)會不同的接待方法,不管用什么方法只要讓他認同你的服務(wù),愉快的度過那1-2分鐘就ok!學(xué)會充實的生活。離開學(xué)校那個大集體,獨自一個人生活,每天上下班很容易覺得無聊。并且作息時間也不像學(xué)校那樣有規(guī)律了,這就需要自己學(xué)會調(diào)節(jié),在生活上會照顧自己,擁有一個健康的身體才談得上工作。曾經(jīng)的夢想要努力去實現(xiàn),或許現(xiàn)實很不盡人意,可我們不能向平凡的生活妥協(xié)。要利用時間為自己充電,這樣有機會來臨時自己才有能力去把握。在工作中要嚴格要求自己,盡量做到,上班時要用心學(xué)習(xí),不能做收銀就只關(guān)心收銀,別的一概不在意,這是不對的,要利用一切機會向別的同時學(xué)習(xí),這樣對自己更好的工作會有很大幫助。
珍惜勞動成果。以前花錢只知道伸手向父母要,可當自己獨立生活,才知道要把那點少的可憐的工資合理安排是多么的困難。開始總是入不敷出,后來慢慢學(xué)會合理計劃,才緩解了這種情況。也深切體會到爸媽把我和哥哥供到大學(xué)的不容易,以后要好好孝敬他們。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇八
1.健全管理機構(gòu),公司各部門組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責(zé),完善了我在管理監(jiān)督上的失職,使管理工作較順利進行。
發(fā)現(xiàn)問題,解決問題上一直得不到更好的完善。每項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作;每周例會上反復(fù)強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào)。
3.提高綜合接待能力。個人認為茶室主要做的是接待工作,工作的本質(zhì)上有別與常規(guī)的服務(wù)員。首先,我們接待的是茶客,其次,我們接待的是領(lǐng)導(dǎo)。茶好、水靈、恰到好處的沖泡技巧,便造就了一杯好茶,再加上有一個品茶的幽雅環(huán)境,便不是單純的飲茶了,而已上升為一門綜合的生活藝術(shù)。
照個人培訓(xùn)效果設(shè)置負責(zé)人員,再三是制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實際相結(jié)合,以演練方式,依次進行培訓(xùn)。
1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,。
2.抓好安全防火工作,認真貫徹安全第一,預(yù)防為主的.方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,并進行防火器材實操培訓(xùn)。
1.員工的積極性不高,服務(wù)的理念不明確。
2.專業(yè)知識的不成熟。
3.管理效果不明顯。
20xx年為讓茶樓創(chuàng)造更好的業(yè)績,在此將做出以下工作計劃:
1.提高專業(yè)技能技巧的培訓(xùn)。
2.抓好員工的精神面貌管理。
3.加強規(guī)范管理,提高茶室的衛(wèi)生監(jiān)督管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4.多開展員工技能考核活動,增加員工積極性。
關(guān)于老峨山的文化書籍,如何泡茶,茶的功效等等,還有一些其他的書,雜志,讓來這里喝茶的人不僅喝茶,還可以休閑娛樂,放松心情。
一、提升個人素質(zhì)。我將吸取遺憾的教訓(xùn)、收獲的經(jīng)驗,腳踏實地,不斷學(xué)習(xí)。在思想上,始終如一的熱愛本職工作,關(guān)心公司的前途,以公司的利益放在首位。在與同事的相處中,注意加強團結(jié),與同事相處融洽,合作愉快,組成一個團結(jié)協(xié)作的大家庭。在實際行動中,培養(yǎng)主動意識。勇于承擔(dān)責(zé)任,主動為自己設(shè)定工作目標,并不斷改進方式和方法。勢必在20xx年讓茶樓的生意有個新的突破!
二、加強管理。
1)監(jiān)督員工的服務(wù)標準、個人的儀容儀表、茶樓的清潔衛(wèi)生、工作中的紀律。
2)熟悉每位服務(wù)員,掌握它們的性格特征,關(guān)心員工生活。工作上加強管理,培養(yǎng)出精明能干、落落大方的服務(wù)員。
3)加強對茶樓服務(wù)用品,消耗用品及固定資產(chǎn)進行控制和管理。
4)觀察員工的工作能力,進行績效考評并給予獎懲,鼓勵員工為公司創(chuàng)收。
6)積極與客人溝通,征求客人反饋意見及建議,保持良好的客戶關(guān)系。
三、規(guī)范茶樓服務(wù)操作流程。使每個茶樓員工熟練掌握服務(wù)技能,以便于為游客提供標準化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
感謝公司領(lǐng)導(dǎo)的重視和栽培,在以后的工作中我會加倍努力,不斷學(xué)習(xí),不負眾望,用心把茶樓經(jīng)營的更好。
望領(lǐng)導(dǎo)給出寶貴意見為謝!
茶樓工作總結(jié)與計劃篇九
我國是一個茶葉大國。將茶樓安排在繁華的市區(qū)中心,讓喧鬧繁華的城市間有一個安逸的、幽雅的,氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格。
喝茶的本性是安逸的、幽雅的,茶樓的氣氛幾乎自然地傾向休閑、雅致、豁達的風(fēng)格,所以茶樓必須是精致而典雅的.場所。這樣的場所符合休閑娛樂的心情外這些地方要求茶葉品位高一些,要注意品牌、名茶品種要豐富,與茶葉有關(guān)的茶具、茶書要配套,如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
以人人平等為宗旨,我茶樓氣氛一定要安逸。人群從公司大老板到學(xué)生。從少年到老年。我茶樓既可以是學(xué)習(xí)看書的場所,也可以是商場業(yè)務(wù)交談場所。為了避免別人的打擾,我會增加包廂的數(shù)量,每個包廂氣氛一定要幽雅,安逸。
1、具有吸引力的儀表:著裝整齊干凈,款式適時、美觀大方、表情樸實坦誠。
2,具有對品茶深有研究的人員優(yōu)先錄用,以便為一些品茶高的人服務(wù)。
1.面對競爭我必須發(fā)揚我公司的優(yōu)點,定期派我公司的員工到各國好的茶館吸取經(jīng)驗。我公司人員必須相處融洽,以為客人服務(wù)為宗旨。管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。
2、為打好我公司的名聲,我決定花一部分基金在廣告上,如街邊路牌標志,我還決定成立我的小蜜蜂團隊。就是逢節(jié)日高活動,以及與一些高級公司聯(lián)系,給她們一些優(yōu)惠劵,提高我茶樓的名聲。為我茶樓進一步提供客源。
2、“從前……”茶館創(chuàng)業(yè)項目計劃書
項目名稱 “從前……”茶館創(chuàng)業(yè)策劃書
團隊名稱 “從前……”茶館創(chuàng)業(yè)小組
所屬高校 北京服裝學(xué)院
小組成員分別來自國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè)和裝潢專業(yè),興趣相投,一拍即合。在合作過程中充分發(fā)揮每個人專業(yè)特長,在市場營銷、財務(wù)計劃,室內(nèi)3d效果圖制作等方面各顯其能。
此外小組成員在其他比賽中也有過愉快的合作。
潘美琦,女,22歲,國際經(jīng)濟與貿(mào)易專業(yè),本科。
曾獲獎項:
2005年首都 “挑戰(zhàn)杯”大學(xué)生課外科技成果大賽特等獎;2005年全國大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”三等獎;2003-2004學(xué)年度校二等獎學(xué)金,2004-2005學(xué)年度,校三等獎學(xué)金,“奮進創(chuàng)新獎學(xué)金”;2004年北京市大學(xué)生健美操比賽優(yōu)秀獎。
“從前……”茶館用現(xiàn)代的經(jīng)營管理方式為老年人提供一個休閑娛樂的場所,為老年人提供貼心的服務(wù)。中國即將步入老齡化社會,眾多的老年人口勢必會加重社會的老齡化問題,這是不容小視的。
“從前……”茶館正是一個能夠為社會為每個家庭巧妙的分擔(dān)老年人生活問題的合適的場所,“從前……”茶館每天將老年人聚集在一起只花不多的錢就能老有所樂、老有所為,既減輕了老人在生活中的苦惱、寂寞,也減輕了社會對于老年人的一些不必要的付出,不但讓每個家庭對家中老人放心,而且也讓全社會的老齡化問題得到一定程度的緩解。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇十
光陰如水,忙碌而又充實的工作又將告一段落了,又解鎖了新的工作,是時候認真思考工作計劃如何寫了??墒堑降资裁礃拥墓ぷ饔媱澆攀沁m合自己的呢?下面是小編為大家收集的茶樓服務(wù)員工作計劃范文,僅供參考,大家一起來看看吧。
茶樓員工培訓(xùn)標準服務(wù)演練,采用茶館員工之間互換角色真實場景的標準服務(wù)!以下是茶樓服務(wù)員培訓(xùn)演練茶樓服務(wù)流程的內(nèi)容,若需專業(yè)、標準服務(wù)的.茶館、茶樓請聯(lián)系我們職業(yè)經(jīng)理人團隊,絕對讓你耳目一新的茶館員工、服務(wù)員培訓(xùn)體念,我們非同于一般學(xué)校的死板模式,我們的豐富經(jīng)驗以實際操、作科學(xué)制定培訓(xùn)方案為主,絕不忽悠!你可以先請我們到場地試聽觀摩演練才決定是否請我們茶樓職業(yè)經(jīng)理人團隊培訓(xùn)!
茶樓管理培訓(xùn)、茶樓培訓(xùn)、茶樓培訓(xùn)管理、茶館管理培訓(xùn)內(nèi)容如下:
1、準時到崗,用2分鐘時間核對預(yù)訂;。
2、儀容儀表,著裝符合茶樓規(guī)范;。
3、打開廳部分的燈具;。
4、當班迎賓員應(yīng)隨時關(guān)注茶樓門口車輛往來,當發(fā)現(xiàn)有車向茶樓門口駛來時,應(yīng)立即走至門外的臺階上,當車速減慢時,應(yīng)小跑上前替客人打開車門,其標準為:左手打開車門,右手扶住車頂,并微笑著向客人大聲問好:您好!歡迎光臨,走在客人左前方1米處,將客人引領(lǐng)到門廳,并大聲轉(zhuǎn)告其他同事,如:“小二,看座,三位客館到!”待應(yīng)答后,將客人引領(lǐng)到適當?shù)牟妥狼?,拉椅、讓座、微笑向客人?0度鞠躬禮并說:“祝各位在此度過一段愉快的時光”,再后退三步轉(zhuǎn)身離開,回到原崗,準備接待下一批客人。
5、以上過程的執(zhí)行要求有:
a、親切地注視客眼鼻三角區(qū);。
b、如客人攜帶物品,應(yīng)替其接過手中物品;。
c、在服務(wù)守程中,應(yīng)始終保持親切、熱情的態(tài)度和迫切為客人服務(wù)的意原;。
d、盡可能地用姓氏或職務(wù)稱呼客人。
抓椅背,退后小半步,請客人入座,將椅前移至客人舒適為止。
5、普通話標準,吐詞清楚,語音語適中,面部表情輕松自然,關(guān)注客人的反映,及時加以調(diào)整。
6、替客人做好參謀,適時推薦,不要代客做主,盡量選擇疑問句;。
7、根據(jù)客人點的茶向其推銷相應(yīng)的茶點,并簡單介紹茶點與茶的搭配知識;。
1、注意不要拿錯單子,以免買錯單,并再次核對人數(shù)是否相符。再次檢查物品、器皿有無破損。
2、折扣券、面值券首先確認是否過期,并熟悉掌握其用法,謹記:同桌客人不能同時享受兩種優(yōu)惠措施。
3、買單必須拿收銀夾,收錢時必須做到“唱收唱還”,同時要當場辨別現(xiàn)金的真?zhèn)巍?BR> 2、替客人拉開車門,最后一位客人上車后,將車門關(guān)上,注意加度適中;。
3、盡量用姓氏、職務(wù)向客人道別:“您慢走,感謝您的惠顧,期待您的再次光臨”,并后退3步,目送客人離開。
4、在整個送客過程中,應(yīng)始終保持親切、熱情、自然的態(tài)度,讓客人感受到方便。
收市所有客人離開后,關(guān)閉部分燈具,做好收市的各項衛(wèi)生工作,聽領(lǐng)班的其他安排。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇十一
我叫___,__年酒店取得了經(jīng)濟效益和社會效益的雙豐收,餐飲部的收入也突破千萬元大關(guān).作為酒店的一員,我的內(nèi)心感到無比的自豪和激動,之所以能取得如此好的業(yè)績,我認為離不開集團公司的正確領(lǐng)導(dǎo),離不開酒店田總的關(guān)心和兄弟部門的大力支持,離不開社會各界的愛護和幫助!
回顧__年一年來自己的工作,我認為有以下幾點,向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報一下:
1、“走出去,請近來”,積極向兄弟酒店學(xué)習(xí)新菜品。3月份,在田總的帶領(lǐng)下,我們到濮陽、安陽、新鄉(xiāng)、林州、平頂山等省內(nèi)幾個比較有特色的酒店學(xué)習(xí)餐飲管理經(jīng)驗;7月份參加了中國烹飪協(xié)會組織的首屆全國餐飲業(yè)萬里行美食研討考察團,歷經(jīng)石家莊、濟南、青島、武漢、長沙、南京、廣州、深圳等地學(xué)習(xí)考察;10月份又和田總到昆明、上海、南京學(xué)習(xí)菜品,11月份我們又到常州、鎮(zhèn)江、南京去學(xué)習(xí)。全年共引進新菜品種60多個,成功的20多個。正是由于我們的不斷學(xué)習(xí),開闊視野,增長見識,才是酒店的餐飲一直在登封的業(yè)界獨占熬頭!
2、舉辦美食節(jié),擴大酒店影響力。4月份我們隆重推出了“巴西烤肉美食節(jié)”,聘請正宗巴西名廚來酒店指導(dǎo),取得較好的效果;10月份我們又舉辦了“正宗陽澄湖大閘蟹美食節(jié)”,也同樣受到客人們的好評。
3、獎罰結(jié)合,加強內(nèi)部管理。每月組織內(nèi)部廚師進行菜品創(chuàng)新的比賽,通過酒店領(lǐng)導(dǎo)的初評,然后再邀請社會上的客人進行點評,認為好的,適合登封人口味的菜,就開始推行,經(jīng)過一到兩個月客人的評判,確實好的菜品,我們給廚師進行獎勵,對于連續(xù)兩個月,沒有推出新品的廚師進行處罰或調(diào)崗。這項制度堅持一年來,不僅拉近了與客戶間的距離,而且開通了菜肴質(zhì)量監(jiān)督、意見反饋的渠道,穩(wěn)定了部分消費客源,也激發(fā)了員工們主動開發(fā)新菜的積極性,同時,也為酒店創(chuàng)造了比較好的效益。
4、抓成本控制,節(jié)支降耗效果顯著。我后廚在節(jié)支降耗方面深挖潛力:一是將廚部原使用的柴油改燒為天然氣,僅此一項每月就節(jié)約費用近一萬元,全年共節(jié)約燃料費10萬余元;二是對包房、大廳的菜譜及包席菜單、套餐菜單的毛利全部進行了核算和調(diào)整,把一些成本高、反映好、銷量大的菜肴價格進行了調(diào)整,補充了客人反映好、成本不高的菜肴,創(chuàng)造了顧客、酒店雙贏的局面;三是加大了部門對原材料價格調(diào)查和跟蹤力度,一年來共對原材料市場調(diào)查60余次,調(diào)查品種200余種。通過以上舉措的實施,部門一年來在原材料價格不斷上漲的同時,綜合成本率控制在。
5、不定期的到周邊縣市購進了其當?shù)靥厣穗人玫脑牧?,并專程安排廚師去洛陽、鄭州、欒川、禹州等原材料市場考察,選購了部分登封市場上沒有的原材料,并與當?shù)毓┴浬踢_成了長期供貨協(xié)議,增加了餐飲原材料的采購渠道,確保原材料的質(zhì)量。
6、在我的帶領(lǐng)下,后廚上下,團結(jié)一致,同心協(xié)力,取得了好的業(yè)績。一年來,我們成功的接待了俄羅斯總統(tǒng)普京訪華先遣團一行,并接待了xxx副委員長烏云其木格、全國政協(xié)副主席xxx和桂林、烏魯木齊、內(nèi)蒙等20多個政府考察團,同時,也得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的好評。
一年來,我的工作雖然取得了一定的成績,但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié),距公司與酒店的期望值還相差甚遠,其主要表現(xiàn)在:
一是在經(jīng)營創(chuàng)收上招數(shù)不多,點子不夠新;。
二是在菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定和產(chǎn)品特色的突出上效果不明顯;。
三是在抓管理上決心和力度不夠,存在一定差距。
今后工作努力方向:
1、鞏固成果,挖掘經(jīng)營潛力,提高創(chuàng)收能力;。
2、進一步引進部分名小吃和當?shù)厥軞g迎的小吃;。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇十二
20__年是我自我挑戰(zhàn)的一年,我將努力改正過去一年工作中的不足,把新一年的工作做好,過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫忙,經(jīng)過自身的不懈努力,在工作上取得了必須的成果,但也存在了諸多不足?;仡欉^去的一年,過去的一年也許有失落的、悲痛的,有成功的、開心的,可是那不重要了,是過去的了,我們要努力的是未來,有好多人說我個性變了,我相信。我真的很滿意,有好多好多的事壓著我,我還是堅持挺過,我的生活,情緒都是一樣照就,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一向在想我是哪錯了,為什么會這樣?我也是一次次為自我打氣,一次次站起來,我在想,就算沒有我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自我手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的?,F(xiàn)將工作總結(jié)如下:
一、培訓(xùn)方面:
1、托盤要領(lǐng),房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面:
1、上級是下級的模范,我一向堅持以身作則,所以我的班組十分團結(jié)。
2、我對任何人都一樣,公平、公正、公開做事。
3、以人為本,人與人的性格多方面的管理方式。
4、20__年傳菜全年離職人數(shù)__人,20__年傳菜全年離職人數(shù)x人,20x年是比較穩(wěn)定的一年。
三、作為我本人,負責(zé)傳菜工作。
1、負責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點。
1、人手不足,忙時導(dǎo)致菜肴造型變形,體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺,導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝,越來越不會干活,越來越被爸爸媽媽寵壞,只追求金錢、不明白為他人換位思考,做今日的我真難啊!
3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫提高、什么叫改善、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關(guān)標準操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常,沒法溝通,導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之,20__年又是以今日作為一個起點,新目標、新挑戰(zhàn),在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),最終祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇十三
在即將過去的2017年里,過去的一年也許有失落的、傷心的,有成功的、開心的,不過那不重要了,是過去的了,我們再努力,明天會更好。
有好多人說我變了,我相信。我真的很不如意,有好多好多的事壓著我,我的生活,情緒都是一團糟,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折和困難,有時候我真的懷凝我,我一直在想我是哪錯了,為什么會這樣?我也是一次次為自己打氣,一次次站起來,我在想,我沒了我,地球一樣照轉(zhuǎn),事情一樣要解決,我不要做弱者、懦夫,命運就掌握在自己手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
經(jīng)歷了那么的事,我從中學(xué)到了好多,我現(xiàn)在很好,有工作、有勇氣、有你們大家,我很在乎你們,我身邊的每一個人,我們永遠都是朋友,人們說,家家有本難念的經(jīng),你們也有你們的經(jīng)歷,講出來讓我們分享,我們互相學(xué)習(xí),一起進步,未來屬于我們。
關(guān)于明年,我的計劃是:
1、認真做好每一天的每一項工作。
2、認真學(xué)習(xí)倉儲知識,努力考試晉升。
3、利用休息時間進行計算機培訓(xùn)。
4、多學(xué)習(xí)其他東西,充實自己。
最后,希望大家到下一年的今天,都踏上一個新的臺階,更上一層樓,謝謝!件是屢見不鮮的。在處理此類事件時,服務(wù)員應(yīng)當秉承“客人永遠是對的”宗旨,善于站在客人的立場上,設(shè)身處地為客人著想,可以作適當?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認錯誤,給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下,客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時,服務(wù)員應(yīng)當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇十四
一、按時到崗簽到、換工裝后負責(zé)將本樓層的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺、窗簾、電話、地板、飲水機、麻將桌內(nèi)小煙缸等,清洗消毒杯子等茶具用品和清點數(shù)量是否齊全,查看麻將機等用品設(shè)施是否正常運行,將需要使用的物品擺放歸置到位,作好營業(yè)準備。
二、標準作業(yè)流程:
1、迎客:客人出電梯(樓梯)后應(yīng)立即起身迎客;
2、領(lǐng)位:詢問客人需求后領(lǐng)位到相應(yīng)房間或位置安排就座,同時詢問客人要求;
6、結(jié)賬:客人需要結(jié)賬時,應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺,告知吧臺客人所在的房間名稱或大廳座號。收款完畢后,客人離開時提醒帶好隨身物品,送客人至電樓梯或電梯口。
7、撤臺:把沒有熄滅的煙頭用水熄滅,關(guān)空調(diào),收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生,最后再次檢查是否干凈。
三、崗位要求:
1、迎客時站姿端正,面帶微笑,不許交頭接耳,不許靠墻。迎接客人時笑臉相迎“歡迎光臨,請問幾位”,詢問客人要求立即領(lǐng)位;記住熟客姓氏,使客人感受到親切熱情;領(lǐng)位時步態(tài)端正,吐字清楚,同時介紹房間及其它項目的收費標準,如有促銷活動要介紹清楚。
2、如迎接的客人是來找人的,請客人稍等,問清楚要找人的姓名及所在房間,如不知道客人的姓名及位置時,應(yīng)向客人道歉,請他與客人親自聯(lián)系,未經(jīng)客人許可,不允許讓不認識的人走進客人的房間。
3、熟悉各類茶品的有關(guān)知識,熟悉各類小食的名稱及價格,客人點好后,應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點的物品,確認后,應(yīng)有禮貌地向客人說聲“謝謝,請您稍等”。所有操作應(yīng)“快速、沉穩(wěn)、有序”,及時回應(yīng)客人要求,不要讓客人久等。
4、客人點飯菜時,記錄完成后,應(yīng)重復(fù)一遍給客人聽,確認準確無誤后讓客人稍等。
5、收銀員與服務(wù)員應(yīng)相互協(xié)作和配合,服務(wù)員為客人領(lǐng)位或巡臺等工作時離開前廳后收銀員應(yīng)承擔(dān)迎客領(lǐng)位等相關(guān)工作;客人較多和繁忙時,收銀員在完成開臺、取售商品和收銀等本職工作后應(yīng)和服務(wù)員一道作好服務(wù)工作。
6、下班前的收尾工作:
(1)紙簍、痰盂、垃圾等必須歸集到樓層大垃圾桶。(2)檢查房間物品是否齊全。
(3)所有房間及操作間的電器插頭、燈、空調(diào)、飲水機等必須關(guān)掉電源。(4)麻將機有損壞立即報修,保證正常營業(yè)。
7、其它規(guī)定:
(2)除正常消費客人以外,不得留宿任何人在房間內(nèi)過夜;
(3)所有服務(wù)人員上班時間不允許戴耳塞聽歌或看視頻;
四、處罰條例:包括但不限于以下情況,視情節(jié)輕重罰款5元~20/項.次:
3、不按規(guī)定工作流程作業(yè),包括但不限于:
(2)服務(wù)員不及時迎客領(lǐng)位,不及時回應(yīng)客人要求。(經(jīng)理有認定該項的權(quán)利);
4、《人事及日常管理辦法》所規(guī)定的其它項目。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇十五
今年,由于國家經(jīng)濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續(xù)深入,飲食行業(yè)環(huán)境相當嚴峻,如何搞好經(jīng)營,飲食部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設(shè)為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將主要。
如下:。
全年實現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)。
今年,飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),飲食部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。
1.健全管理機構(gòu),由飲食部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責(zé),實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。
2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。
4.加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、總理和使團,國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
今年在飲食業(yè)不景氣,生意難做的情況下,飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經(jīng)營路子。第一,全年開設(shè)經(jīng)營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開展聯(lián)營活動,飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進經(jīng)營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務(wù),向茶藝館提供香茶美點。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四,營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴大營業(yè)收入100多萬元,酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
飲食部領(lǐng)導(dǎo)把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。
飲食部領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責(zé)任,依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止。另外,飲食部領(lǐng)導(dǎo)、供應(yīng)部經(jīng)理定期進行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進貨,為降低成本,后耒改為自己進龜,自己烹制,近二個月耒,節(jié)省成本三萬多元。
飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力。
1.組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽,參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動,學(xué)習(xí)"。
三字經(jīng)。
"活動,學(xué)英語50句活動。在各項比賽活動中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等文娛活動9次,春游1次,外出參觀學(xué)習(xí)13次,各類型座談會5次,婦女會2次,家訪6次,探望病員20次。
通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結(jié)奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)定,流動量小,今年月均人員流動量約5人。
1.嚴格勞動用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時,上級領(lǐng)導(dǎo)深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復(fù)考察,全年提拔部長6人,領(lǐng)班8人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由于勞動用工的嚴格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。
2.完善培訓(xùn)制度。為了使培訓(xùn)收到預(yù)期的效果,飲食部領(lǐng)導(dǎo)首先明確了培訓(xùn)要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導(dǎo)思想。其次,成立了培訓(xùn)小組,再三是制定了。
培訓(xùn)方案。
采取理論與實際相結(jié)合以老帶新的方式分期分批進行培訓(xùn)。例如每月一次管理培訓(xùn)、安全衛(wèi)生培訓(xùn);每周二次促銷培訓(xùn)、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓(xùn)等。再四定期進行考核全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓(xùn)達200多次。
1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人,制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應(yīng)扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,落實各分部門安全防火責(zé)任人,認真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓(xùn)。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。
全年增加設(shè)施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設(shè)備購置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
1.出品質(zhì)量有時不夠穩(wěn)定,上菜較慢。
2.廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3.防盜工作還做得比較差,出現(xiàn)失竊的現(xiàn)象。
1.提高出品的質(zhì)量,創(chuàng)出十款招牌菜式。
2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經(jīng)營。
3.加強規(guī)范管理,提高企業(yè)整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
希望采納我的。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇十六
我是20xx年__月進步本公司的,不知不覺已經(jīng)過去三個月了,我已經(jīng)十分適應(yīng)公司的氛圍,對本職的服務(wù)工作,也已有了一個相對的`認識,做為一名畢節(jié)畢業(yè)生的我,在此短短的試用期內(nèi),就以收益良多,我學(xué)會:
無以規(guī)矩,無以成方圓。在企業(yè)管理中,這點尤為重要,想要成為一名優(yōu)秀的員工,就務(wù)必對公司的規(guī)章制度無條件的服從,小到每日的按時打卡,杜絕遲到,大到公司組織的各類活動,發(fā)展方向,都要用心的參與支持。并且努力本職工作,用心做事,有不懂的問題,虛心向老員工請教。
想在公司得到更好的發(fā)展,就務(wù)必提高自己的職業(yè)技能,目前對對本職的工作有了必須的了解,但是對于一些服務(wù)問題的處理還不能夠得心應(yīng)手,工作經(jīng)驗方面有待提高;還需要繼續(xù)學(xué)習(xí)提高自己的知識水平及業(yè)務(wù)潛力,并且加強分析和解決實際問題的潛力;并加強提高人際關(guān)系,搞好同事,才能更好的發(fā)揮團隊精神,不給團隊拖后腿。
作為一名職場新人,入職前三年是成長的關(guān)鍵時期,做好職業(yè)規(guī)劃,明確目標是保證自己在未來的職場競爭中增加砝碼的重要策略。目前,我最需要做的就是穩(wěn)扎穩(wěn)打,立足現(xiàn)有崗位求發(fā)展。在銷售崗位,相關(guān)的服務(wù)技巧是不能忽視的,爭取在半年內(nèi)全盤熟悉公司的相關(guān)管理流程。在搞好日常工作的前提下,注意積累本行業(yè)的信息,掌握公司運作細節(jié)。為實現(xiàn)這一目標,可透過銷售類書籍,拓寬知識和技能,為下一步實現(xiàn)進入管理層中期職業(yè)目標作準備。
在試用期轉(zhuǎn)正工作的最后,我懇求領(lǐng)導(dǎo)批準我的轉(zhuǎn)正申請,而我也將把樂觀,用心的心態(tài),始終持續(xù)在工作生活中,為實現(xiàn)自己的奮斗目標,體現(xiàn)自己的價值,和公司共同成長。
茶樓工作總結(jié)與計劃篇十七
列席:吳君明(監(jiān)事會主席)、方瑞芝(財務(wù)部經(jīng)理)。
缺席:無。
會議主題:
1、審議公司二屆九次董事會工作報告;
2、審議20xx年度公司經(jīng)營管理班子指標考核情況;
3、審議公司財務(wù)20xx年度工作報告和20xx年度工作打算與新三年發(fā)展計劃;
4、聽取上海冠頂建筑裝飾工程有限公司20xx年度工作總結(jié)與20xx年度工作打算和新三年發(fā)展情況的匯報。
主持人:董事長孫效讀。
記錄人:吳弘光。
上海健爾斯裝飾工程有限公司二屆九次董事會于20xx年2月8日上午9:00正在上海市楊浦區(qū)周家嘴路1301號681楊浦會所206房召開。公司董事長主持了會議,全體董事出席了會議,公司監(jiān)事會主席和副總會計師財務(wù)部經(jīng)理列席了會議。
全體董事認真聽取了公司董事長孫效讀同志作的題為《上海健爾斯裝飾工程有限公司二屆九次董事會工作報告》;公司辦公室主任吳弘光同志作的《經(jīng)營管理指標考核情況匯總》的匯報;公司副總會計師、財務(wù)部經(jīng)理方瑞芝同志作的題為《上海健爾斯裝飾工程有限公司20xx年度工作報告和20xx年度工作打算及20xx年度利潤分配方案》;公司董事、上海冠頂建筑裝飾工程有限公司執(zhí)行董事總經(jīng)理馮宗國同志作的《上海冠頂建筑裝飾工程有限公司20xx年度和20xx年度工作匯報與打算》。
全體董事認為,20xx年是公司實施“二三”發(fā)展目標的最后一年,是公司應(yīng)對全球金融危機求得生存發(fā)展的功堅克難之年,是公司踐行科學(xué)發(fā)展觀、提升核心競爭力、開創(chuàng)可持續(xù)發(fā)展新局面的發(fā)展之年,也是公司認真貫徹黨的xx大精神,抓住經(jīng)濟效益不放松,突破影響企業(yè)發(fā)展瓶頸,努力建設(shè)和諧企業(yè),加快企業(yè)文化建設(shè),提升企業(yè)軟實力,確保企業(yè)和諧穩(wěn)定全面完成發(fā)展任務(wù)的關(guān)鍵之年,廣大股東把握科學(xué)發(fā)展的正確方向,緊緊圍繞企業(yè)發(fā)展目標,進一步解放思想,堅定不移貫徹“又好又快,好字領(lǐng)先”發(fā)展思路,努力為完成全年發(fā)展目標而不懈奮斗,扎實工作。
全體董事認為,我們?nèi)w董事和經(jīng)營管理班子團結(jié)廣大股東和職工,保持清醒頭腦,充分認識公司肩負重大工程建設(shè)的光榮使命和重大責(zé)任,充分認識全球金融危機給公司發(fā)展環(huán)境帶來的復(fù)雜性和嚴峻性,充分認識公司在加快實施“走出去”戰(zhàn)略過程中遇到的困難和挑戰(zhàn),充分認識提高經(jīng)濟運行質(zhì)量對保持企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性和緊迫性,著力強化工程管理,提升項目履約能力,確保重大工程建設(shè)項目出色完成;著力開源節(jié)流,提升經(jīng)濟運行質(zhì)量,確保效益目標全面實現(xiàn);著力建設(shè)特色品牌企業(yè),維護企業(yè)和諧穩(wěn)定,齊心協(xié)力,化壓力為動力,化挑戰(zhàn)為機遇,努力開創(chuàng)公司可持續(xù)發(fā)展的新局面。我們上下思想統(tǒng)一,高度集中于企業(yè)經(jīng)濟效益,堅持“延伸經(jīng)營、拓展經(jīng)營、圍標經(jīng)營”,用科學(xué)發(fā)展觀的內(nèi)涵統(tǒng)領(lǐng)企業(yè)發(fā)展全局,提升企業(yè)品質(zhì)和效益;我們更新發(fā)展方式,提高發(fā)展質(zhì)量,拓展發(fā)展思路,建立“目標效益相統(tǒng)一,工作責(zé)任相協(xié)調(diào)”的互動聯(lián)動工作機制,全面完成了公司主要經(jīng)濟發(fā)展目標。
全體董事認為,20xx年度公司財務(wù)狀況良好,實現(xiàn)凈利潤127.07萬元,可以按12%的比例對股東進行紅利分配。
全體董事認為,公司職工隊伍素質(zhì)總體較好,積極參加世博會、虹橋樞扭、地鐵10#線等市重點工程項目建設(shè)和社區(qū)志愿者活動,公司也經(jīng)受住了金融危機的考驗,取得了市級文明單位“八連冠”成績,成績來之不易。
全體董事認為,從指標完成和工作情況看,營銷中心自行項目招攬、設(shè)計所減虧、工程項目結(jié)帳量、項目利潤率、“三標一體”、安全生產(chǎn)教育存在一定問題,公司內(nèi)部發(fā)展不平衡,優(yōu)秀人才使用培養(yǎng)、管理人員勞動紀律、工作責(zé)任心和工作質(zhì)量及計算機使用管理存在一定問題。全體董事形成兩點共識:一是推行“三標一體”管理工作,嚴肅工作質(zhì)量,抓好人才、營銷、安全、質(zhì)量、結(jié)帳、清欠、設(shè)計和年度任務(wù)落實工作;誠實守信,完善“延伸經(jīng)營、拓展經(jīng)營”客戶管理體系;加強分包隊伍管理,強化和建立作業(yè)人員工資發(fā)放稽查和抵押風(fēng)險轉(zhuǎn)移制度,杜絕上訪現(xiàn)象,確保一方平安;執(zhí)行聯(lián)營工程管理條例,建立聯(lián)營擔(dān)保信用等級管理制度,針對工程項目合同的履行和資金運作情況,做好項目1%風(fēng)險金抵押與壞帳準備金的銜接工作,與股東們一起想辦法,訂措施,做大做精做強企業(yè)。二是公司要將營銷中心自行承接項目工程量同公司自營承接工程項目量統(tǒng)計相分離,將自行工程項目界定為:由營銷中心自行承接的并由公司統(tǒng)一調(diào)度分配給所屬項目部施工的費率高于自接工程項目的工程項目。工程結(jié)帳采用“排序法”,按照“先易后難,易難并舉”的方式進行,20xx年第一季度將應(yīng)結(jié)而尚未了結(jié)的工程項目進行一次梳理和催促,集中力量攻克時艱。設(shè)計所采用化整為零方法實行暫時關(guān)閉措施,即將有用的設(shè)計人員通過雙向選擇平臺穿插到項目部工作,待條件成熟后對設(shè)計所進行重組,以保持公司整體設(shè)計發(fā)展水平。
全體董事認為,公司制定的20xx-20xx年發(fā)展目標切實可行。一是經(jīng)濟目標。(1)自營承接中標項目:三年累計自營中標項目確保6億元,爭取6.5億元,即20xx年2.5億元、20xx年2.5億元、20xx年2.5億元;聯(lián)營承接施工項目2億元,即20xx年0.65億元、20xx年0.65億元、20xx年0.7億元。(2)完成結(jié)帳工程量:6億元,即20xx年2億元、20xx年2億元、20xx年2億元。(3)實現(xiàn)項目利潤率6%以上。(4)公司投資企業(yè)上海冠頂建筑裝飾工程有限公司三年累計上繳公司利潤30萬元,即20xx年10萬元、20xx年10萬元、20xx年10萬元。二是質(zhì)量目標。每年1只自營承接施工的工程獲“全國建筑工程裝飾獎”。三是管理目標。繼續(xù)保持“上海市信得過建筑裝飾企業(yè)”稱號,爭創(chuàng)“上海市文明單位”稱號;每年組織1次一級建造師報名考試,每年有1名職工通過考試取得執(zhí)業(yè)資格證書;每年引進中高級人才1名。四是職工福利。隨著企業(yè)的發(fā)展和效益的逐年遞增,員工工資將在目前的基礎(chǔ)上每年分別按8%比例增長;每年組織職工1次體檢;為職工購買總工會4種保險、為女職工增買1份特殊保險。五是股東投資回報率。在公司的各項經(jīng)濟指標如期完成的前提下,20xx年、20xx年、20xx年三年,股東的投資回報率累計不低于30%,力爭將溢價部份570萬元中尚余370萬元同步消化。
最終董事會形成以下六項決議。
一、同意董事長孫效讀同志作的《上海健爾斯裝飾工程有限公司二屆九次董事會工作報告》,要組織職工認真學(xué)習(xí)公司“二五”發(fā)展期形成的基本經(jīng)驗,進一步團結(jié)全體股東和廣大職工,充分發(fā)揮他們在企業(yè)發(fā)展中的聰明才智和工作積極性,切實保障職工的切身利益,共同為企業(yè)發(fā)展建言獻策,創(chuàng)造更美好的發(fā)展成果;要珍惜公司文明發(fā)展成果,發(fā)揚揚棄精神,在應(yīng)用現(xiàn)有發(fā)展經(jīng)驗基礎(chǔ)上,進一步創(chuàng)新、發(fā)展和提高;要借助學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀的東風(fēng),采用現(xiàn)在進行式,認真整改制約企業(yè)發(fā)展的瓶頸問題,攻堅克難,制訂好“三三”發(fā)展規(guī)劃和20xx年工作計劃,為公司發(fā)展營造良好的發(fā)展空間,同時做好董事會和監(jiān)事會的換屆選舉準備工作。
二、同意公司副總會計師、財務(wù)部經(jīng)理方瑞芝同志作的《上海健爾斯裝飾工程有限公司20xx年度工作報告和20xx年度工作打算及20xx年度利潤分配方案》,將通過兩級監(jiān)督機制運作,強化資金收支的統(tǒng)一管理,認真落實成本控制措施,化解成本壓力,定期編制財務(wù)報表,進行經(jīng)濟活動分析,分析狀況、溝通信息、制定策略、落實措施,切實加強對項目成本的控制,特別是協(xié)助項目部做好管理費、大臨費、措施費、主材耗用和發(fā)包價格的控制工作,努力實現(xiàn)降本增效目標,堅決執(zhí)行1%或10%的余留資金抗風(fēng)險措施,加強對發(fā)包方式、合約結(jié)算、資金支付的監(jiān)控和審核力度,嚴格執(zhí)行收支的計劃性和相對性平衡,嚴格按合同規(guī)定收取與支付資金,嚴格審核各類費用報銷,使公司資本金運作、風(fēng)險點控制、債權(quán)債務(wù)清理,為公司項目利潤率的產(chǎn)出、最大限度創(chuàng)造利潤作出了努力。
四、同意20xx年度紅利分配比例為12%;
五、原則同意公司董事、上海冠頂建筑裝飾工程有限公司執(zhí)行董事總經(jīng)理馮宗國同志作的《上海冠頂建筑裝飾工程有限公司20xx年度工作總結(jié)與20xx年度工作打算》的匯報。
與會董事簽字:
xx年x月x日。