計(jì)劃可以幫助我們提高效率，充分利用時(shí)間。制定計(jì)劃時(shí)，需要分解目標(biāo)，并制定具體的步驟和時(shí)間表。計(jì)劃是人生航程中的一張路線圖，它指引著我們前進(jìn)的方向和步伐。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇一
上半年來(lái)的工作雖然取得了一定的成績(jī)，但也存在一些不足，在今后工作中，我一定認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，努力把工作做得更好。
在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡(jiǎn)樸的生活，時(shí)刻牢記黨員的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇二
酒店的整潔程度就影響著顧客對(duì)于酒店的印象，那么酒店的干凈是有保潔人員來(lái)維護(hù)的，這份工作可能在被人看來(lái)就是一件沒(méi)有技術(shù)含量的事情，并且不需要用到什么腦子，只需要將不干凈的地方清理干凈就好，但是這樣的看法是不夠全面的。我作為一名保潔人員，在這段時(shí)間的工作之后，對(duì)我在酒店的整個(gè)工作做個(gè)總結(jié)。
首先我們?cè)诠ぷ髌陂g必須有整齊的著裝，正式的服裝讓我們對(duì)于酒店產(chǎn)生了歸屬感，尤其得到了客人對(duì)我們的工作的認(rèn)可之后，喜悅的心情簡(jiǎn)直無(wú)法抑制，因此我在工作上就更加認(rèn)真了。
我們工作的區(qū)域范圍很廣，工作的內(nèi)容也就有所不同，我是收拾客房的，在工作時(shí)我一直謹(jǐn)記這上級(jí)的告誡，在我們保潔的過(guò)程中要規(guī)范的使用工具，同時(shí)我們的工具車(chē)也要保持整潔，在整理房間時(shí)，按照酒店的規(guī)定擺放物品，在發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)部有缺失或者是損壞的物品時(shí)我們就要做好登記，同時(shí)將物品及時(shí)的替換或者補(bǔ)上空缺。
在我們的工作流程上，因?yàn)榫频曛鸩阶呱险?guī)化，在管理上也建立了新的秩序，對(duì)于很多方面的要求就有所提高，因此有很多的制度需要我們遵守，有了新的工作標(biāo)準(zhǔn)，可以檢查出我們對(duì)于工作的用心程度。在剛開(kāi)始我還有一點(diǎn)不習(xí)慣，因?yàn)闄z查更加嚴(yán)格，我們的就不能敷衍，仔細(xì)的做好保潔工作就要花費(fèi)更多的時(shí)間和精力，但是也容易看出工作的誠(chéng)心。
保潔的工作很累，但是要想更進(jìn)一步又談何容易，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，沒(méi)有足夠的勤奮，我們就有可能一直呆在保潔這個(gè)職位上面，而且作為一名保潔也需要學(xué)習(xí)一些清潔設(shè)備的使用，一些新形勢(shì)下的新規(guī)定，還有通過(guò)經(jīng)驗(yàn)的積累了解怎么更加方便的完成我們的保潔工作，更加順手的使用保潔工具。
因?yàn)楣ぷ鞯暮?jiǎn)單或者是工作的勞累來(lái)偷懶或者敷衍的情況也會(huì)出現(xiàn)，但是在我們的工作中會(huì)有更多的人看到我們的表現(xiàn)，我之前也是想著這份工作作為一個(gè)過(guò)渡，隨便做一下就得了，但是前輩告訴我，我們的前途遠(yuǎn)大，腳踏實(shí)地才是成功的基石，不要做撿了芝麻卻丟了西瓜這樣的事情。我也漸漸轉(zhuǎn)變自己的思想，認(rèn)真對(duì)待生活中的每件事情，工作上的每一個(gè)任務(wù)。
時(shí)光還長(zhǎng)，未來(lái)還遠(yuǎn)，我們的路就在腳下，如何去走，就要看我們對(duì)待工作的態(tài)度，在保潔的工作上，我會(huì)繼續(xù)努力的!
今年x酒店保潔部門(mén)全體員工將上下一心，團(tuán)結(jié)互助，克服各種困難，較好的完善酒店服務(wù)工作和管理等方面的各項(xiàng)工作及任務(wù)，現(xiàn)在酒店管理日趨步入正規(guī)管理階段，各項(xiàng)酒店服務(wù)項(xiàng)目及酒店建設(shè)都在一步步的不斷完善中，各部門(mén)工作人員在工作中相互配合，不斷完善和完成酒店服務(wù)的各項(xiàng)工作。以下是我今年工作總結(jié)。
安全保衛(wèi)工作在酒店各項(xiàng)管理中處于重要的地位，為給客戶提供一個(gè)安全舒適的居住環(huán)境，我們首先主抓酒店治安管理工作，對(duì)保安人員定期進(jìn)行崗位培訓(xùn)。嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、巡崗查崗、巡更制度。要求保安人員認(rèn)真巡查，文明執(zhí)勤，禮貌訓(xùn)導(dǎo)，做好其本職工作。每周對(duì)保安人員進(jìn)行有關(guān)酒店管理方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及相關(guān)崗位的培訓(xùn)，在提高他們?nèi)w素質(zhì)的同時(shí)，樹(shù)立良好的酒店形象。
為了完善酒店保潔工作，制定了嚴(yán)格的保潔程序，每天對(duì)各樓層進(jìn)行打掃，對(duì)裝修垃圾采取袋裝化定點(diǎn)堆放，集中清運(yùn)管理，保證了酒店的衛(wèi)生清潔美觀。每周對(duì)保潔人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，掌握工作技巧，節(jié)省時(shí)間，提高工作效率和質(zhì)量。對(duì)內(nèi)保工作不定期、不定時(shí)進(jìn)行隨機(jī)檢查，發(fā)現(xiàn)不符合日常衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，及時(shí)清理并采取嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度;對(duì)外保工作人員要求早、中、晚對(duì)酒店內(nèi)垃圾清檢，發(fā)現(xiàn)各種垃圾及時(shí)清理。加強(qiáng)日常工作管理，以達(dá)到保潔標(biāo)準(zhǔn)增強(qiáng)他們服務(wù)意識(shí)和酒店理念的效果。
工程維修是酒店管理工作步入正軌管理階段的主要工作內(nèi)容之一。為了保障客戶的正常生活，我管理處加強(qiáng)對(duì)工程維修部門(mén)的管理，要求工程部工作人員在接到前臺(tái)有關(guān)客戶報(bào)修情況時(shí)，第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，妥善解決相關(guān)問(wèn)題，并把維修結(jié)果反饋給前臺(tái)。
為了給客戶創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)美的生活環(huán)境，我們嚴(yán)格落實(shí)了綠化管理措施，積極配合監(jiān)督綠化酒店，施工及養(yǎng)護(hù)工作，針對(duì)綠化酒店在施工養(yǎng)護(hù)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)發(fā)出了整改通知與合理化的建議，督促其整改。我酒店綠化面積相對(duì)比較有限，種植的綠化植物品種和數(shù)量在一定程度上收到限制，年初酒店各位領(lǐng)導(dǎo)在對(duì)綠化進(jìn)行驗(yàn)收的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題，管理處及時(shí)發(fā)出整改通知，建議他們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)解決這些問(wèn)題。到目前為止，這些問(wèn)題基本上已經(jīng)解決，達(dá)到酒店綠化的要求，為客戶創(chuàng)造了良好的生活環(huán)境。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇三
從山上搬下來(lái)了，決定去和朋友合租了，明天開(kāi)始新的生活。xx的照片還沒(méi)整理完，打工卻已告一段落，所以就先總結(jié)一下上半年酒店房間清潔工生涯吧。
這是我的第一份工，所以不好說(shuō)它是否比其他工種累或輕松。反正要看情況，有時(shí)候一天11個(gè)客人離開(kāi)的房間要打掃，真的很崩潰，一邊干一邊想不受這罪了，回國(guó)度假去。結(jié)果第二天只有兩個(gè)這種房間，剩下那種繼續(xù)住的房間就倒倒垃圾，隨便抹嚓抹嚓，換換毛巾，不臟就連地也不用吸，10分鐘搞定，一天下來(lái)一點(diǎn)都不累，覺(jué)得錢(qián)真好賺啊。雖然這種情況極少，但在艱難時(shí)刻懷著對(duì)輕松日子的期盼，就這么堅(jiān)持了半年。
要說(shuō)有什么變化，那就是我變得見(jiàn)錢(qián)眼開(kāi)財(cái)迷心竅了。以前錢(qián)對(duì)我來(lái)說(shuō)就是賬上的一串?dāng)?shù)字，現(xiàn)在則是實(shí)實(shí)在在的一枚枚硬幣——紙幣就更好了，呵呵。一進(jìn)空房間先找錢(qián)，看到圓形的東西就眼前發(fā)亮。并且這種對(duì)錢(qián)的敏感延續(xù)到了日常生活中，我從超市結(jié)賬出來(lái)，經(jīng)過(guò)一長(zhǎng)串收銀臺(tái)，我竟能在一片嘈雜中清楚地聽(tīng)見(jiàn)錢(qián)幣掉落的聲音！這可是我以前從來(lái)沒(méi)有過(guò)的功能，再干下去我要都成阿丸（動(dòng)畫(huà)片《忍者亂太郎》中以財(cái)迷著稱(chēng)的家伙，能聽(tīng)見(jiàn)一公里外錢(qián)幣掉落的聲音）了。
目前就想到這些，雖然艱苦，但為了更加心安理得地花錢(qián)，開(kāi)學(xué)后可能周末也去干，如果人家需要的話。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇四
一、對(duì)各門(mén)店菜譜的培訓(xùn)與跟進(jìn)指導(dǎo)工作，對(duì)菜品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任到人進(jìn)行監(jiān)督檢查工作。
二、及時(shí)更換季節(jié)性菜譜，做好市場(chǎng)調(diào)查，即時(shí)引進(jìn)季節(jié)性菜式。
三、定時(shí)研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴，積極推出系列菜系，如：野生菜系、本地民間菜系、快捷經(jīng)濟(jì)套餐菜系、明檔菜系、半成品外賣(mài)外送菜系。。。等等。
四、推進(jìn)落實(shí)廚房改革計(jì)劃。將“五s管理法”充分運(yùn)用到廚房日常管理里中去。即：精兵強(qiáng)將、各盡所能、各負(fù)其責(zé)。
五、通過(guò)個(gè)人或公司人脈與各廚師協(xié)會(huì)、廚政團(tuán)隊(duì)、行業(yè)名店、廚師精英溝通學(xué)習(xí)新的管理模式和流行菜式，并即時(shí)復(fù)制、推陳出新。
六、個(gè)人學(xué)習(xí)方面，每月至少閱讀兩本以上關(guān)于飯店管理、廚房管理、美食動(dòng)態(tài)方面的書(shū)籍，并做好相應(yīng)的筆錄。
七、認(rèn)真完成公司領(lǐng)導(dǎo)與各店面要求的其他各項(xiàng)任務(wù)。
在反復(fù)讀了張總的《給我的全體事業(yè)伙伴的一封信》后深有感觸，強(qiáng)有力的措詞，氣宇鮮明的論調(diào)，加之恨鐵不成鋼的擔(dān)憂，讓本人深深體會(huì)到了張總作為一家企業(yè)掌舵人的良苦用心與苦心孤詣，甚至恨不得把自己的思維與想法直接植入每一位事業(yè)伙伴的腦子里去?！安贿z余力，鞠躬盡瘁”其實(shí)是每一位管理層人員與每位一線事業(yè)伙伴在走進(jìn)背簍人家的同時(shí)就附注的使命和應(yīng)承擔(dān)的職責(zé)。所以在工作中沒(méi)有絲毫的理由來(lái)推諉與埋怨，做好自己的工作、為企業(yè)貢獻(xiàn)出自己的力量是我們這些職場(chǎng)人的固有天職!
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇五
近一個(gè)月以來(lái)，一直是上中班連晚班，通過(guò)一個(gè)月的體驗(yàn)與實(shí)踐，獲得了更多的經(jīng)驗(yàn)，收獲頗多，鑒于所見(jiàn)所聞，對(duì)本月工作總結(jié)如下：
常見(jiàn)對(duì)客服務(wù)內(nèi)容：
一、開(kāi)空調(diào)――又分一下幾種情況：
1）客人即將來(lái)到時(shí)，需要提前為vip客人或者是團(tuán)隊(duì)開(kāi)空調(diào)，以便客人進(jìn)房時(shí)感覺(jué)涼爽舒適。
2）客人不知道空調(diào)的使用方法，臨時(shí)通知前臺(tái)或者房務(wù)中心，前去為客人開(kāi)空調(diào)。
3）客人知道使用方法，但是因?yàn)榭照{(diào)調(diào)制鍵本身上存在問(wèn)題的急需通知工程部門(mén)來(lái)維修。如：房間的冷鍵與熱鍵相反――調(diào)熱風(fēng)需調(diào)冷風(fēng)鍵，調(diào)冷風(fēng)相反。
4）空調(diào)總閘本身未開(kāi)，需通知工程部
二、開(kāi)房門(mén)――情況如下：
1）客人鑰匙遺忘在房間內(nèi)，核實(shí)身份后開(kāi)門(mén)。
2）直接接到前臺(tái)打來(lái)的電話為客人開(kāi)門(mén)。
3）前臺(tái)暫時(shí)未發(fā)房卡給客人，憑相關(guān)證件為客人開(kāi)門(mén)。
三、電水壺――情況如下：
1）衣柜內(nèi)總閘跳閘，多為電水壺底盤(pán)溢水，潮濕導(dǎo)致短路。
2）底盤(pán)壞，生銹老化，電源不通，需要更換
四、開(kāi)電視及調(diào)頻道――情況如下：
1）有些客人不知道床頭柜有電視開(kāi)啟總閘，而導(dǎo)致不會(huì)開(kāi)電視。
2）電視有童鎖，無(wú)法開(kāi)啟。
3）有些頻道錯(cuò)位，如上次有一房間cctv5，本為頻道5，但是跳至22；
4）嗲馬上本身有故障需要修理
六、添加易耗品或者是毛巾――經(jīng)常有客人添加牙刷，水，洗發(fā)液，沐浴液，剃須刀，卷紙，面紙，購(gòu)物袋，拖鞋等（免費(fèi)），少則一套，多則3套，也有客人添加面巾，沐浴巾（收費(fèi)）
酒店保潔員工作總結(jié)―酒店清潔員工作總結(jié)酒店保潔員工作總結(jié)―酒店清潔員工作總結(jié)
八、加床服務(wù)情況較少
九、夜間打掃――多為較挑剔客人
十、叫早服務(wù)，遇團(tuán)隊(duì)時(shí)，頻率較高
十一、公共區(qū)域電腦開(kāi)啟――客人不知道開(kāi)關(guān)在哪或者遇到死機(jī)
十二、電話使用方法，多為詢問(wèn)如何撥打外線。需要解釋不能撥打外線，須到前臺(tái)開(kāi)通計(jì)費(fèi)
對(duì)客服務(wù)特點(diǎn)：
5）其它事務(wù)；
1、清潔白班未清潔的或者是晚間退房
3、運(yùn)送布草
4、查工程
5、清理工作間，添補(bǔ)易耗品
6、清理吸塵器
7、 整理辦公室區(qū)域
問(wèn)題及解決方案意見(jiàn)
3、工作間的易耗品應(yīng)該每天清點(diǎn)，一旦發(fā)現(xiàn)缺貨，及時(shí)上報(bào)，以便中班開(kāi)展工作
管理方面；
2、工作應(yīng)該講究程序化，規(guī)范化。據(jù)了解，現(xiàn)在大多數(shù)人之所以工作較為積極（來(lái)的較早）是因?yàn)橐环矫鎯?nèi)部較以前要團(tuán)結(jié)，另外是因?yàn)楝F(xiàn)在工作相對(duì)以前要有程序一些，知道每天要做什么，哪些是必須做的，哪些是輔助性事務(wù)，相對(duì)以前較為充實(shí)，自主性有所提高，依賴性降低（如以前白班做不完的則留給晚班做）
我個(gè)人認(rèn)為，白班每天（在正常的住房率下）必須完的項(xiàng)目如下：
1）做房――房間的清潔及整理
2）整理工作車(chē)（添補(bǔ)物品）
3）清點(diǎn)布草（數(shù)目核對(duì)相加）
4）清點(diǎn)工作間易耗品，檢查所缺物品并且上交
5）在完成以上任務(wù)之后，可以完成以下輔助性事物：
吸塵器清理，布草運(yùn)送，未清潔房間，公共區(qū)域保潔
3、強(qiáng)化監(jiān)督體制，加強(qiáng)房間質(zhì)量監(jiān)督管理
3、工作用品（輔助物品及表格）應(yīng)結(jié)合實(shí)際，講求方便工作，以便提高工作效率
如布草清點(diǎn)表格過(guò)于煩瑣，且不方便填寫(xiě)，我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該重新設(shè)計(jì)
4、物品放置管理
5、中班連晚班工作程序
5：00――5：30pm班次交接，處理簡(jiǎn)單事務(wù)
5：30――6：30pm周一，三，五：各樓層（5―7）吸塵
周二，四，六：各樓層（5―7）抹塵
周日：吸塵器對(duì)吸，清理里面污垢
處理該時(shí)間段的對(duì)客服務(wù)
6：30pm開(kāi)啟電梯間燈具
6：35――10：25pm做房及對(duì)客服務(wù)
10：30――11：00pm夜宵
11：00――11：45 pm清理工作間
11：50pm――1：50amc處理該時(shí)間段的對(duì)客服務(wù)
1：50――1：55am簽字
1：55――6：10am根據(jù)實(shí)際情況，稍做休息
6：30am熄滅各樓層（5―7）電梯間及拐角處的燈具
6：40――8：00am處理該時(shí)間段的對(duì)客服務(wù)
8：00――8：10 am早晨時(shí)間
8：10――8：30am處理該時(shí)間段的對(duì)客服務(wù)
8：30 ――8：40am班次交接及下班
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇六
酒店公共區(qū)域基本由門(mén)廊—大堂—走廊組成。酒店給人留下的第一印象非常重要，使用正確的、規(guī)則的、專(zhuān)業(yè)的保潔方法，將使客人感覺(jué)物所超值。
公共區(qū)域人流量比較大，入住客人很可能由外帶來(lái)塵垢、甚至細(xì)菌等有害物質(zhì)，及時(shí)對(duì)地面進(jìn)行除塵、保持環(huán)境整潔顯得尤為重要。
超靜音吸塵器，目前已經(jīng)成為星級(jí)酒店的新寵，其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時(shí)隨地進(jìn)行，即便晚上也不必?fù)?dān)心客人會(huì)受到吸塵噪音的影響。
除塵之后，我們還要對(duì)地面地進(jìn)行深層清潔，預(yù)防和消除各種細(xì)菌及深藏污垢。
硬地面保潔，最好使用集噴水、刷地、污水回收于一身的全自動(dòng)刷地機(jī)，比起人力勞作，更加高效、簡(jiǎn)單、環(huán)保。如果使用傳統(tǒng)人力地拖+清潔劑，不但效率低下，地拖上攜帶的細(xì)菌等有害物質(zhì)也會(huì)隨之散播到各處。
對(duì)于地毯區(qū)域，要把地毯干洗和濕洗技術(shù)結(jié)合起來(lái)。地毯干洗機(jī)，是近期推出的一款對(duì)地毯進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)的干洗設(shè)備，可大大降低地毯濕洗的頻率，有效提高地毯的利用率。地毯濕洗一般采用噴抽式地毯清洗機(jī)，是對(duì)地毯進(jìn)行深度清洗的必備設(shè)備。地毯每隔一段時(shí)間必須進(jìn)行深度清潔，濕洗風(fēng)干的時(shí)間大概是4小時(shí)，如結(jié)合使用快干型清潔劑，快干速度可提高70%。
至于石材保養(yǎng)、晶面處理及地毯基本清洗則推薦使用單擦機(jī)。
推薦設(shè)備：超靜音吸塵器、自動(dòng)刷地機(jī)、地毯干洗機(jī)、噴抽式地毯清洗機(jī)、單擦機(jī)。
客房是酒店保潔的重中之重，對(duì)客人的健康及審美觀都有直接影響。
除塵健康，所以客房保潔應(yīng)把除螨、殺菌、消毒放在更重要的位置。
客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外，還需定期使用直立式吸塵器進(jìn)行深層清潔，因直立式吸塵器的電動(dòng)滾刷會(huì)將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來(lái)然后吸掉。
地毯中普遍存在著大量的螨蟲(chóng)，在清洗地毯時(shí)，除選用泡藤片等清潔劑外，除螨劑也是必不可少的。凱馳專(zhuān)用的除螨劑使用一次可保九個(gè)月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲(chóng)。一般選用單擦機(jī)對(duì)地毯進(jìn)行泡沫清洗，雖沒(méi)有噴抽設(shè)備洗的徹底，但卻高效、快速，節(jié)省保潔人員的工作時(shí)間。
客房的沙發(fā)、布藝一般采用小型噴抽設(shè)備進(jìn)行清洗，除螨、殺菌也是其主要目的。
客房的衛(wèi)生間、浴室是客人最為敏感的區(qū)域之一，即便是五星級(jí)酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中，一是怕感染細(xì)菌、病毒;二是怕保潔人員殘留的清潔劑對(duì)皮膚有副作用。使用高溫蒸氣清洗機(jī)，利用其高溫蒸氣除垢、殺菌、消毒，就可解決上述難題。
在現(xiàn)今酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的狀況下，一些優(yōu)秀的酒店率先提出了“無(wú)螨房間”“純物理高溫蒸氣殺菌、消毒”等超前概念受到了客戶的廣泛認(rèn)同。
推薦設(shè)備：靜音型吸塵器、直立式吸塵器、噴抽設(shè)備、單擦機(jī)。
在很多酒店，總統(tǒng)套房、vip貴賓房除了設(shè)施豪華之外，其保潔手段與普通客戶并無(wú)二致，對(duì)于想體驗(yàn)頂級(jí)享受的客戶來(lái)說(shuō)，是美中不足的。對(duì)于這類(lèi)豪華套間，我們可以增加使用一些特別的、時(shí)尚的、小巧的、高級(jí)的設(shè)備進(jìn)行保潔，譬如全自動(dòng)智能型吸塵機(jī)器人、能避免吸塵器二次污染的水過(guò)濾真空吸塵器、用于快速清掃的商用電動(dòng)掃帚。使用以上設(shè)備勢(shì)必會(huì)為客戶帶來(lái)耳目一新的感覺(jué)，而投入的成本卻是微不足道的。
推薦設(shè)備：全自動(dòng)智能型機(jī)器人、水過(guò)濾吸塵器、商用電動(dòng)掃帚。
廚房的環(huán)境衛(wèi)生直接關(guān)系到客戶的飲食安全和健康，因此不論是清潔設(shè)備還是清潔劑的選擇都應(yīng)該慎重考慮。
廚房地面保潔應(yīng)該使用專(zhuān)業(yè)、小巧的地面滾刷式刷地機(jī)來(lái)完成，這種刷地機(jī)轉(zhuǎn)彎半徑孝操作靈活，而且滾刷相對(duì)于傳統(tǒng)盤(pán)刷，可有效處理各種地板接縫，更不會(huì)出現(xiàn)清潔死角，更重要的是滾刷較高的轉(zhuǎn)速著重強(qiáng)調(diào)了物理作用的功效，降低了清潔劑的'使用量，比較環(huán)保、衛(wèi)生。
廚房墻壁堆積的油煙、污垢，建議使用高壓水槍進(jìn)行沖洗。凱馳的雙管?chē)姌屖菑V受歡迎的一款設(shè)備，此種設(shè)備可實(shí)現(xiàn)高壓水和清潔劑的自由切換，工作起來(lái)快速、方便。
廚房灶臺(tái)我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行清潔，這樣不用使用任何化學(xué)試劑，不但能保證清潔效果，更能保證客人的飲食健康。
推薦設(shè)備：小型滾刷式刷地機(jī)、高壓水槍+雙管?chē)姌?、高溫蒸氣清洗機(jī)。
一般來(lái)說(shuō)酒店餐廳、咖啡廳地面鋪設(shè)的都是地毯。地毯的維護(hù)、保養(yǎng)、清洗就顯得尤為重要，因此靜音型吸塵器、滾刷式吸塵器、地毯干洗機(jī)、單擦機(jī)、噴抽設(shè)備、除螨劑、污點(diǎn)去除劑等設(shè)備和清潔劑都是必需的。
客人用餐期間，有時(shí)往往會(huì)掉落一些食物，譬如面包渣，這時(shí)如果用普通工具打掃難免會(huì)讓客戶感到反感，用拖線式的吸塵器不但麻煩，而且也影響客人用餐。如果選用商用電動(dòng)掃帚就會(huì)避免這些麻煩，這種掃帚免拖線、體積輕巧、無(wú)噪音、無(wú)污染、外觀精美，確實(shí)是餐廳、咖啡廳保潔之精品。
推薦設(shè)備：地毯干洗機(jī)、商用電動(dòng)掃帚。
泳池、健身房也是客戶皮膚接觸的敏感區(qū)域。
對(duì)于泳池、健身房的清洗，高壓水槍絕對(duì)是必備設(shè)備，配合雙管?chē)姌尭鞘掳牍Ρ?。除雙管?chē)姌屚猓邏核畼屵€可連接防濺刷地盤(pán)，可對(duì)泳池周?chē)孛孢M(jìn)行快速清洗，如果沒(méi)有合適的排水口，此類(lèi)工作建議使用專(zhuān)業(yè)的洗地吸干機(jī)，即洗即吸。平時(shí)的一些少量地面積水可采用吸塵吸水機(jī)進(jìn)行處理。
桑拿房的清潔很簡(jiǎn)單，采用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行高溫殺菌、消毒便已足夠。
一、對(duì)各門(mén)店菜譜的培訓(xùn)與跟進(jìn)指導(dǎo)工作，對(duì)菜品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任到人進(jìn)行監(jiān)督檢查工作。
二、及時(shí)更換季節(jié)性菜譜，做好市場(chǎng)調(diào)查，即時(shí)引進(jìn)季節(jié)性菜式。
三、定時(shí)研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴，積極推出系列菜系，如：野生菜系、本地民間菜系、快捷經(jīng)濟(jì)套餐菜系、明檔菜系、半成品外賣(mài)外送菜系等等。
四、推進(jìn)落實(shí)廚房改革計(jì)劃。將“五s管理法”充分運(yùn)用到廚房日常管理里中去。即：精兵強(qiáng)將、各盡所能、各負(fù)其責(zé)。
五、通過(guò)個(gè)人或公司人脈與各廚師協(xié)會(huì)、廚政團(tuán)隊(duì)、行業(yè)名店、廚師精英溝通學(xué)習(xí)新的管理模式和流行菜式，并即時(shí)復(fù)制、推陳出新。
六、個(gè)人學(xué)習(xí)方面，每月至少閱讀兩本以上關(guān)于飯店管理、廚房管理、美食動(dòng)態(tài)方面的書(shū)籍，并做好相應(yīng)的筆錄。
七、認(rèn)真完成公司領(lǐng)導(dǎo)與各店面要求的其他各項(xiàng)任務(wù)。
在反復(fù)讀了張總的《給我的全體事業(yè)伙伴的一封信》后深有感觸，強(qiáng)有力的措詞，氣宇鮮明的論調(diào)，加之恨鐵不成鋼的擔(dān)憂，讓本人深深體會(huì)到了張總作為一家企業(yè)掌舵人的良苦用心與苦心孤詣，甚至恨不得把自己的思維與想法直接植入每一位事業(yè)伙伴的腦子里去?！安贿z余力，鞠躬盡瘁”其實(shí)是每一位管理層人員與每位一線事業(yè)伙伴在走進(jìn)背簍人家的同時(shí)就附注的使命和應(yīng)承擔(dān)的職責(zé)。所以在工作中沒(méi)有絲毫的理由來(lái)推諉與埋怨，做好自己的工作、為企業(yè)貢獻(xiàn)出自己的最大力量是我們這些職場(chǎng)人的固有天職！
進(jìn)總部的這些日子，不斷的有一個(gè)聲音在問(wèn)自己：行政辦公室到底是一個(gè)怎樣的生存環(huán)境？周?chē)娜丝倳?huì)不斷的給出不同的回答。
“淡定，淡定”，“低調(diào)，低調(diào)”，“證明，正名”。我困惑的不知所措！試想我們是否也應(yīng)該給一位初來(lái)乍到的“新手”像對(duì)待“李平式服務(wù)”一樣給其一個(gè)善解人意的溫床？好在自己還有些專(zhuān)業(yè)、還有些混飯的手藝。當(dāng)然我只想想真心的、說(shuō)真誠(chéng)的、做真實(shí)的，這樣的話應(yīng)該會(huì)有人支持的！
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇七
我叫某某，于2022年xx月在xx酒店上班，現(xiàn)將工作總結(jié)如下，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事批評(píng)指正。
我主要從事的衛(wèi)生保潔工作，上班以來(lái)，我基本上做到按時(shí)上下班，不遲到不早退，有事提前請(qǐng)假，無(wú)缺席曠工現(xiàn)象，工作勤勤懇懇，任勞任怨，努力做好自己的本職工作，遵守工作紀(jì)律，保守工作秘密。與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作，服從后勤主管安排，日常衛(wèi)生保潔工作基本達(dá)到了主管要求，沒(méi)有因?yàn)楣ぷ鞑坏轿挥绊憼I(yíng)業(yè)。我總結(jié)要干好我這塊工作，還要做到以下努力：
一、是要有很強(qiáng)的責(zé)任心。
管理層老總們給我提供了現(xiàn)有工作崗位，付出了很多，我們不管在哪個(gè)崗位，我們要有感恩之心，因?yàn)橛辛诉@份工作，我們就能使我們自己和家人生活的更好一些。所以不管掙多少錢(qián)，我們都要牢記一份責(zé)任，不能因?yàn)樽约旱脑蛴绊懻麄€(gè)公司業(yè)績(jī)。
二、是要有換位思考，理解他人。
做老總和管理人員都不容易，大家目標(biāo)都是一致，那就是在商言商，最大限度追求公司利益，所以他們會(huì)采取很多措施，提高營(yíng)業(yè)額和管理水平，所以我們要執(zhí)行好公司的決定，不能有怨言，不能站在自己立場(chǎng)看問(wèn)題，要看到當(dāng)今社會(huì)生存壓力大，競(jìng)爭(zhēng)激烈。
三、是要心懷大局，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)。
盡管我做的是保潔工作，但我知道這份工作同樣很重要，現(xiàn)在的服務(wù)行業(yè)拼的是態(tài)度，環(huán)境。做好保潔了客人來(lái)了有個(gè)愉快的心情，能提高消費(fèi)欲望，增加回頭客。做不好就會(huì)失去一些客源，保持清潔衛(wèi)生也是我公司向外展示公司形象的重要手段，試問(wèn)一個(gè)公司的衛(wèi)生都亂七八槽，誰(shuí)還會(huì)認(rèn)為那個(gè)公司的人員都有很高的素質(zhì)？環(huán)境衛(wèi)生好了，客源多了，營(yíng)業(yè)額提高了，大家才有工資，鍋里有碗里才有，所以我們要心往一處想，勁往一處使，干好自己的本職工作。
四、要有信心，保持良好心態(tài)。
任何事業(yè)都不是一帆風(fēng)順的，服務(wù)行業(yè)更是面臨許多艱難，高鐵通后，來(lái)廣元定居旅游的人越來(lái)越多，廣元是國(guó)家級(jí)旅游城市，我們公司占據(jù)了天時(shí)地利之便，我相信通過(guò)上下齊心協(xié)力，公司的明天會(huì)更美好。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇八
今年我按照酒店的工作要求，本著“您的滿意，是我們永遠(yuǎn)的追求”的酒店服務(wù)宗旨，“以人為本，以客為尊，以誠(chéng)為源，以質(zhì)為先”的酒店保潔管理理念，以“上水平，創(chuàng)效益，樹(shù)品牌”作為酒店的發(fā)展目標(biāo)，以“服務(wù)第一、客戶至上”作為每一位保潔員工的職守信條。經(jīng)過(guò)部門(mén)全體員工的共同努力，開(kāi)展了一系列的優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作，在此對(duì)近一年的工作做以簡(jiǎn)要總結(jié)。
保潔實(shí)行夜班后，員工情緒波動(dòng)，開(kāi)展工作十分困難，為此和員工多方面溝通，穩(wěn)定員工情緒，沒(méi)有影響到工作質(zhì)量。根據(jù)各崗位工作需求情況，重點(diǎn)加強(qiáng)了人員的合理配置和工作負(fù)荷量之考核，實(shí)際運(yùn)作特點(diǎn)和要求，調(diào)整了班次和值班時(shí)間，在不增加人員的情況下，基本滿足了保潔的運(yùn)行要求。
對(duì)新入職保潔人員進(jìn)行了清潔理論培訓(xùn)并針對(duì)不同崗位進(jìn)行實(shí)際操作培訓(xùn)，使保潔員掌握保潔工作知識(shí)，達(dá)到寫(xiě)字樓保潔工作的要求。結(jié)合工作中的實(shí)際情況著重了這些培訓(xùn)：清潔劑的分類(lèi)和使用，清潔程序，清潔不銹鋼飾物，家具的清潔，清潔煙灰盅，清潔壁紙，電梯的清潔保養(yǎng)，銹的處理。
加強(qiáng)了員工考核制度的培訓(xùn)，創(chuàng)優(yōu)和有關(guān)貫標(biāo)知識(shí)的培訓(xùn)，建立了員工工作的責(zé)任心，目前員工已經(jīng)能夠努力工作并按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)完成，但在遵守工作紀(jì)律，行為舉止等細(xì)節(jié)方面還需監(jiān)督管理，下一步將加強(qiáng)這方面培訓(xùn)并使之成為習(xí)慣。經(jīng)過(guò)不斷的培訓(xùn)與磨合，保潔員工已適應(yīng)現(xiàn)有管理摸式和工作程序，人員基本穩(wěn)定。
保潔分成兩個(gè)班次，主要實(shí)施保潔為衛(wèi)生間、公共區(qū)域、室外等。努力保證衛(wèi)生質(zhì)量，加強(qiáng)了保潔巡查清潔頻率。現(xiàn)有人員配置每樓層一名保潔員基本能夠達(dá)到將隨時(shí)產(chǎn)生的衛(wèi)生問(wèn)題在30分鐘內(nèi)解決，但在人員較密集，使用較頻繁、保潔區(qū)域面積較大的x有時(shí)可能存在保潔員無(wú)法及時(shí)跟進(jìn)保潔，導(dǎo)致衛(wèi)生間較臟。x整體環(huán)境灰塵較大，雖然加強(qiáng)了清潔但整體衛(wèi)生狀況一般，而且清潔成本有所增加，隨著各租戶施工的結(jié)束將進(jìn)行徹底清潔，整體以達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
完成了保潔人員編制、工作模式的及時(shí)修訂及進(jìn)駐工作完成對(duì)新入駐樓層的開(kāi)荒工作。完成大廈外墻清洗工作。對(duì)車(chē)場(chǎng)每月兩次的清洗工作。完成外圍地面沖刷工作。完成對(duì)x公共區(qū)域衛(wèi)生日常維護(hù)工作。完成夏季每周一次、春秋半月一次。冬季一月一次的消殺、有害生物防治工作。完成夜班計(jì)劃保潔工作完成每月一樓地磚地坪、衛(wèi)生間保養(yǎng)工作。
雖然保潔工作整體上有所提高，但在工作細(xì)節(jié)方面還存在著不足，清潔質(zhì)量還可逐步提高。我們相信：在x酒店領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)有力的指導(dǎo)與管理下，在保潔員全體的努力下，今后會(huì)有更好的表現(xiàn)。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇九
在領(lǐng)導(dǎo)和全體同志的關(guān)懷、幫助、支持下，緊緊圍繞xx內(nèi)部保潔為中心工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率。較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。我始終把學(xué)習(xí)放在重要位置，努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇十
我們?cè)诠绢I(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與大力支持下，按照公司的工作要求，本著“您的滿意，是我們永遠(yuǎn)的追求”的物業(yè)服務(wù)宗旨，“以人為本，以客為尊，以誠(chéng)為源，以質(zhì)為先”的公司管理理念，以“上水平，創(chuàng)效益，樹(shù)品牌”作為公司的發(fā)展目標(biāo)，“服務(wù)第一、客戶至上”作為每一位員工的信條。經(jīng)過(guò)部門(mén)全體員工的共同努力，開(kāi)展了一系列的優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作，在此對(duì)一年的工作做以簡(jiǎn)要總結(jié)?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，找出不足，為下半年的工作打好基礎(chǔ)。
保潔實(shí)行夜班后，員工情緒波動(dòng)，開(kāi)展工作十分困難，為此和員工多方面溝通，穩(wěn)定員工情緒，沒(méi)有影響到工作質(zhì)量。根據(jù)各崗位工作需求情況，重點(diǎn)加強(qiáng)了人員的合理配置和工作負(fù)荷量之考核，實(shí)際運(yùn)作特點(diǎn)和要求，調(diào)整了班次和值班時(shí)間，在不增加人員的情況下，基本滿足了保潔的運(yùn)行要求。
對(duì)新入職保潔人員進(jìn)行了清潔理論培訓(xùn)并針對(duì)不同崗位進(jìn)行實(shí)際操作培訓(xùn)，使保潔員掌握保潔工作知識(shí)，達(dá)到寫(xiě)字樓保潔工作的要求。
在對(duì)保潔員進(jìn)行《保潔工作手冊(cè)》培訓(xùn)的前提下，結(jié)合工作中的實(shí)際情況著重了以下培訓(xùn)：清潔劑的分類(lèi)和使用，清潔程序，清潔不銹鋼飾物，家具的清潔，清潔煙灰盅，清潔壁紙，電梯的清潔保養(yǎng)，銹的處理。
加強(qiáng)了員工考核制度的培訓(xùn)，創(chuàng)優(yōu)和有關(guān)貫標(biāo)知識(shí)的培訓(xùn)，建立了員工工作的責(zé)任心，目前員工已經(jīng)能夠努力工作并按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)完成，但在遵守工作紀(jì)律，行為舉止等細(xì)節(jié)方面還需監(jiān)督管理，下一步將加強(qiáng)這方面培訓(xùn)并使之成為習(xí)慣。經(jīng)過(guò)不斷的培訓(xùn)與磨合，保潔員工已適應(yīng)現(xiàn)有管理摸式和工作程序，人員基本穩(wěn)定。
在集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下實(shí)行“無(wú)人清潔”，“本色清潔”取得了良好的效果。
在原有的白班基礎(chǔ)上分成兩個(gè)班次，主要清潔工作放在夜班進(jìn)行。在實(shí)施“無(wú)人清潔”的同時(shí)為保證衛(wèi)生質(zhì)量，加強(qiáng)了保潔巡查清潔頻率。現(xiàn)有人員配置7f-16f一名保潔員基本能夠達(dá)到將隨時(shí)產(chǎn)生的衛(wèi)生問(wèn)題在30分鐘內(nèi)解決，但在高峰期6f經(jīng)常存在1小時(shí)保潔員無(wú)法進(jìn)入男衛(wèi)生間現(xiàn)象，導(dǎo)致衛(wèi)生間較臟。
在“本色清潔”方面加強(qiáng)清潔頻率，將原來(lái)的固定的計(jì)劃清潔改為現(xiàn)在的隨時(shí)清潔，發(fā)現(xiàn)污臟立即清潔，恢復(fù)原有本色，取的了較好的效果，但清潔成本有所增加。近一時(shí)期因二建施工和市政道路施工，整體環(huán)境灰塵較大，雖然加強(qiáng)了清潔但整體衛(wèi)生狀況沒(méi)有達(dá)到要求，而且清潔成本有所增加，隨著施工的結(jié)束將進(jìn)行徹底清潔，以達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在保證電梯地毯衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的要求，每20分鐘吸塵一次。
（1）完成了保潔人員編制及工作模式的及時(shí)修訂。
（2）完成對(duì)大廈公共區(qū)域衛(wèi)生日常維護(hù)工作。
（3）完成對(duì)新入駐樓層的開(kāi)荒工作。
（4）完成大廈石材晶硬處理，地毯保養(yǎng)工作。
（5）完成大廈垃圾的清運(yùn)工作。
（6）完成大廈外墻的2次清洗。
（7）完成外圍地面沖刷工作。
（8）對(duì)b1車(chē)場(chǎng)每月兩次的清洗工作。（不負(fù)責(zé)日常保潔工作）。
（9）完成特約清潔服務(wù)。庫(kù)區(qū)石材地面2次晶面處理和地毯，床頭，沙發(fā)的清洗工作。3樓地毯的清洗工作。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇十一
2、全面掌握西餐廳預(yù)訂和重要接待活動(dòng)，主持召開(kāi)西餐廳有關(guān)會(huì)議(日常性)。
3、做好西餐廳員工的排班工作，監(jiān)督主管制定的員工排班表，保證西餐廳對(duì)客服務(wù)正常、有序地運(yùn)轉(zhuǎn)(日常性)。
4、抓好西餐廳的衛(wèi)生及安全工作，定期組織衛(wèi)生及安全檢查，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，以確保西餐廳的安全(日常性)。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇十二
七夕佳節(jié)將至，飯店?duì)I銷(xiāo)部推測(cè)：此次七夕將迎來(lái)我市飯店婚宴消費(fèi)的小高潮。為了進(jìn)一步拉動(dòng)--飯店的婚宴及相關(guān)的餐飲消費(fèi)，經(jīng)飯店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部及相關(guān)部門(mén)討論后決定：現(xiàn)推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在--”的婚宴營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，以促進(jìn)和拉動(dòng)--飯店的婚宴消費(fèi)。特制定如下--飯店婚宴營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案(草案)。
一、主題。
美滿良緣由天賜滿意婚宴在--。
二、總體思路。
充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢(shì)以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)安排,通過(guò)一系列的宣傳策劃,利用--月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的“辦婚宴，到--”為主題的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),使--飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動(dòng)時(shí)間。
----年--月至----年--月。
四、活動(dòng)內(nèi)容。
1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。
2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門(mén)一道。
4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺(tái)花(鮮花)一份。
8、預(yù)定婚宴688元/席以上(含688元/席)達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)。
1、百年好合宴688/桌(10人)。
2、金玉良緣宴788/桌(10人)。
3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)。
4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)。
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。
六、宣傳推廣。
1、把此次活動(dòng)內(nèi)容配以圖片說(shuō)明制作成宣傳折頁(yè)。
—報(bào)紙夾放。
—鬧市區(qū)人員發(fā)放。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁(yè)放置在其店內(nèi)。
—放置在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。
2、電梯間pop/大堂pop。
把本次活動(dòng)內(nèi)容做成宣傳海報(bào)，掛置在飯店電梯間內(nèi)，以便于客人了解和推廣。
七、部門(mén)分工。
1、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的對(duì)外聯(lián)系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。
3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。
4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁(yè)。
5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的準(zhǔn)備工作。
6、其他各部門(mén)熟知此活動(dòng)內(nèi)容，配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推廣。
八、費(fèi)用預(yù)算。
1、絹花拱門(mén)：2.35米--2米=----元(可長(zhǎng)期使用)。
2、普通噴繪噴繪：--元/平方米----平方米=----元(姓名處粘貼，整體可重復(fù)利用)。
3、桌花：35元/份--1份=35元。
4、婚房：豪華單人間----元/間夜。
5、蛋糕：180元/份。
7、宣傳折頁(yè)：--/張----張=----元。
8、報(bào)紙夾放費(fèi)：--元/張------張=----元。
9、電梯間pop：----元/幅--2幅=----元。
九、附宣傳折頁(yè)樣(略)。
十、備注。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇十三
一、保潔工作標(biāo)準(zhǔn)化。
1、標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)員工。努力培養(yǎng)和造就一支專(zhuān)業(yè)技術(shù)強(qiáng)、作風(fēng)正、素質(zhì)高的隊(duì)伍。是做好保潔工作的前提，只有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練的隊(duì)伍才能適應(yīng)捷特公司管理現(xiàn)代化和保潔專(zhuān)業(yè)化的要求。為建立良好的工作秩序，提高員工素質(zhì)及工作效率，我們將有計(jì)劃的組織員工進(jìn)行全方位培訓(xùn)。針對(duì)新員工入職較多的實(shí)際情況實(shí)行班會(huì)講理論，在崗示范的方法進(jìn)行培訓(xùn)。班長(zhǎng)手把手教;老員工傳、幫、帶，發(fā)揮班長(zhǎng)的業(yè)務(wù)技能，調(diào)動(dòng)老員工的積極性。這樣新員工也容易接受和掌握。即提高了員工的技能又拉近了同事間的距離。嚴(yán)把培訓(xùn)關(guān)，講清操作要領(lǐng)要點(diǎn)，做到眼勤手快(即：眼勤看手快做);先粗后細(xì)、一步到位、人走物清(即：一次做徹底，人走垃圾、雜物、工具全帶走)。把員工培訓(xùn)工作作為日常工作的指標(biāo)任務(wù)，利用適當(dāng)?shù)臅r(shí)間每周一次，每次集中培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：《清潔基本技能》、《崗位職責(zé)》、《操作安全》、《清潔劑的性能和使用》、《機(jī)器設(shè)備的使用》等。同時(shí)在日常工作中不間斷的指導(dǎo)和培訓(xùn)，培訓(xùn)工作貫穿整個(gè)201某年度，培訓(xùn)完了要進(jìn)行考核，考核標(biāo)準(zhǔn)：實(shí)際操考核100%合格，理論考核95%及格。
2、按標(biāo)準(zhǔn)化去做，定崗、定人、定樓層，責(zé)任到人、崗位到人、簽訂崗位責(zé)任書(shū)。讓員工心中有標(biāo)準(zhǔn)，日工作表上排列有順序，操作起來(lái)規(guī)范。整個(gè)工作區(qū)無(wú)死角，無(wú)遺漏。
3、按標(biāo)準(zhǔn)化去查，主管、班長(zhǎng)在檢查工作中不走過(guò)場(chǎng)，要堅(jiān)持按標(biāo)準(zhǔn)檢查，自查、互查、班長(zhǎng)檢查、主管檢查、抽查等檢查制度相結(jié)合，將檢查結(jié)果切實(shí)與員工工資掛鉤。堅(jiān)持每天巡查，督促保潔工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。
二、管理要素實(shí)施正規(guī)化。
1、基礎(chǔ)設(shè)施管理的正規(guī)化。平時(shí)仔細(xì)檢查各種設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修，故障不過(guò)夜。
2、物料管理的正規(guī)化。領(lǐng)料過(guò)程及手續(xù)齊全，嚴(yán)格執(zhí)行審批制度，深挖保潔成本潛力，杜絕浪費(fèi)，為公司節(jié)約成本，提高效益。3、工作方法正規(guī)化。制定各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程，不斷完善存在漏洞的地方，確保用正確的工作方法來(lái)指導(dǎo)員工，讓所有工作處于受控狀態(tài)。根據(jù)實(shí)際情況制定各崗位的《崗位操作規(guī)程》及《檢查規(guī)程》、《培訓(xùn)規(guī)程》、《語(yǔ)言行為規(guī)范》及相關(guān)的工作技巧。并讓保潔員工熟記于心。
4、職業(yè)健康安全管理正規(guī)化。對(duì)保潔各崗位存在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別，針對(duì)危險(xiǎn)源制定措施，并對(duì)員工進(jìn)行工作中的自我保護(hù)教育。高臺(tái)、高窗、室外、電氣設(shè)備使用、機(jī)械設(shè)備使用作為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行教育和提示，確保安全無(wú)事故，做到安全服務(wù)。
5、月報(bào)、周評(píng)、周計(jì)、考勤正規(guī)化。及時(shí)做好各種報(bào)表，并使之正規(guī)化、程序化。
三、人力資源管理規(guī)范化。
1、對(duì)員工進(jìn)行不同層次的培訓(xùn)，為員工制定工作目標(biāo)，鼓勵(lì)員工自我學(xué)習(xí)和自我發(fā)展，努力提高自己的綜合素質(zhì)。
2、再度加強(qiáng)對(duì)保潔員的管理。針對(duì)于樓群、樓道分散、面積大、公共區(qū)域性質(zhì)復(fù)雜，人口流動(dòng)較大等特點(diǎn)，2020年下半年需要加大管理力度，使之系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、良性化運(yùn)作起來(lái)。
加強(qiáng)監(jiān)督工作質(zhì)量，精益求精。加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)、工作中處理問(wèn)題的靈活性、主動(dòng)服務(wù)等方面的管理。
重視對(duì)員工的培訓(xùn)教育，提高員工職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)。
加強(qiáng)班長(zhǎng)的基礎(chǔ)管理能力。
工作標(biāo)準(zhǔn)量化、可操作性強(qiáng)。
日常培訓(xùn)，讓員工熟悉工作流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，升華服務(wù)質(zhì)量。
3、針對(duì)一些突發(fā)事件制定突發(fā)事件的應(yīng)急方案，并對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，不斷完善提高滿意度。如水管爆裂、漏水、結(jié)冰等情況讓員工熟練掌握應(yīng)對(duì)自如，不驚慌失措。
4、進(jìn)一步提高保潔員的工作效率和工作質(zhì)量，精益求精，加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度。對(duì)保潔員進(jìn)行主動(dòng)服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，調(diào)整員工思想，鼓勵(lì)員工養(yǎng)成主動(dòng)自查習(xí)慣，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。只有善于計(jì)劃，工作才能按部就班，有條不紊地開(kāi)展;只有善于總結(jié)，發(fā)現(xiàn)不足，工作績(jī)效才能良性循環(huán)。
5、2020下半年還要兼管某某某地下室和北一路售樓處的管理，同樣和某某某的標(biāo)準(zhǔn)一樣，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，做到業(yè)主滿意，甲方滿意。
四、業(yè)主、甲方檢查滿意化。
針對(duì)上級(jí)的檢查，高度重視，及時(shí)組織人力物力，搞好各項(xiàng)工作，讓甲方滿意，讓公司放心。
五、上下關(guān)系和諧化。
正確處理好與甲方的關(guān)系，正確處理好與員工的關(guān)系，使各種關(guān)系正?；⒑椭C化，為工作創(chuàng)造一個(gè)良好的和諧的環(huán)境。
一分耕耘，一份收獲，工作任重而道遠(yuǎn)。我們要認(rèn)真總結(jié)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服缺點(diǎn)，在總公司的指導(dǎo)下，在金經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，秣兵勵(lì)馬，不遺余力，全身心地投入到工作當(dāng)中，為萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的保潔工作再上新臺(tái)階，為創(chuàng)捷特品牌形像，作出更大的努力。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇十四
1.對(duì)工作勤勤懇懇，任勞任怨。更有公而忘私，以大局為重的精神，在平時(shí)的工作中不僅把自己的本職工作做的精益求精，還能主動(dòng)協(xié)助其它的崗位把工作作好，值得我們好好學(xué)習(xí)。
2.對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，工作過(guò)的幾個(gè)崗位，產(chǎn)品質(zhì)量都很穩(wěn)定，在本崗位不忙的情況下，能主動(dòng)幫助其他的崗位，做人更是積極向上，是我們大家學(xué)習(xí)的模范。
3.作為領(lǐng)班能吃苦耐勞，服從工作安排，不管調(diào)到哪個(gè)崗位，從無(wú)怨言，在工作中能起到很好的帶頭作用。
4.酒店的金牌服務(wù)員，也是本店公認(rèn)的微笑天使，能得到廣大顧客的好評(píng)，做任何事情從不斤斤計(jì)較，每天早上第一個(gè)來(lái)店堂做衛(wèi)生，迎接當(dāng)天的顧客，確實(shí)是優(yōu)秀員工。
5.忠于職守，敬業(yè)愛(ài)崗，做事情認(rèn)真負(fù)責(zé)。在本崗位不忙的時(shí)候能積極主動(dòng)地幫助他人，得到大家好評(píng)。
6.身為主管,關(guān)心員工。經(jīng)常頂服務(wù)員的崗位,連續(xù)兩個(gè)多月都沒(méi)有工休。
7.該同志工作認(rèn)真，負(fù)責(zé);工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，愛(ài)崗敬業(yè)，服從整體安排，形象良好;對(duì)本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進(jìn)取，樂(lè)于助人，關(guān)心同事，與同事相處融洽，善于合作，起帶頭作用。
8.該同志對(duì)本職工作兢兢業(yè)業(yè)，注重個(gè)人成長(zhǎng);工作成績(jī)進(jìn)步大，業(yè)績(jī)發(fā)展迅速，或有效改進(jìn)自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果;悟性較強(qiáng)，能很快適應(yīng)新的崗位，在新的業(yè)務(wù)區(qū)域可以立即開(kāi)展工作;能隨時(shí)根據(jù)工作需要調(diào)整工作方法和端正心態(tài)，不斷反思自己，注重個(gè)人成長(zhǎng);能在業(yè)余時(shí)間精專(zhuān)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高工作能力;悟性高，工作認(rèn)真勤奮，吃苦耐勞，進(jìn)步很快，在新人中起到了榜樣作用。
9.該同志工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動(dòng)，服從整體安排，愛(ài)崗敬業(yè)，業(yè)務(wù)知識(shí)扎實(shí)，業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，與北區(qū)各位經(jīng)理相處融洽，樹(shù)立榜樣，勝任北區(qū)大區(qū)經(jīng)理工作;人品端正做事踏實(shí)行為規(guī)范對(duì)待所負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行有效指導(dǎo)，并提出建設(shè)性意見(jiàn);高度敬業(yè)，表現(xiàn)出色。
10.工作能力強(qiáng)，能帶領(lǐng)本組員工積極地開(kāi)展各項(xiàng)工作，起帶頭作用。
11.對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，工作過(guò)的幾個(gè)崗位，產(chǎn)品質(zhì)量都很穩(wěn)定，在本崗位不忙的情況下，能主動(dòng)幫助其他的崗位，做人更是積極向上，是我們大家學(xué)習(xí)的模范。
12.該員工平時(shí)工作能將自己的能力充分發(fā)揮出來(lái)，不僅工作認(rèn)真做事效率好，而且上班的紀(jì)律也很好，值得各位同事學(xué)習(xí)。
13.工作熱情高;人品端正德行優(yōu)良自身修養(yǎng)較高對(duì)待客戶誠(chéng)信;對(duì)待工作嚴(yán)謹(jǐn)處處為公司考慮，能夠虛心接受同事給予的建議并改正;學(xué)習(xí)進(jìn)步較快受到大多數(shù)客戶的好評(píng)。
14.協(xié)作意識(shí)特別強(qiáng)，哪兒需要哪兒去，休息也心系酒店。
15.該員工平時(shí)工作認(rèn)真，有高速度高效率高質(zhì)量的工作表現(xiàn)，且在日常生活中能與其他同事團(tuán)結(jié)友愛(ài)，互助進(jìn)取!
16.作為一名老員工，他工作勤勤懇懇，不論是部分一樣平常工作，還是在pa需要的時(shí)間，他都能挺身而出，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)共同完成任務(wù)。
17.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，在收銀這個(gè)崗位上表現(xiàn)很優(yōu)秀，得到大家的一致好評(píng)。團(tuán)結(jié)員工，品德高尚，平時(shí)收銀不忙時(shí)經(jīng)常到前廳為顧客服務(wù)。
18.該員工平時(shí)積極向上，不僅配合度較好，且平時(shí)工作表現(xiàn)也很努力，在工作時(shí)能以認(rèn)真仔細(xì)負(fù)責(zé)的心度去做好自己的工作。
19.作為領(lǐng)班起到了很好的帶頭作用。
20.在日常工作中能團(tuán)結(jié)同事，互幫互助。實(shí)干精神強(qiáng)，得到全體員工的好評(píng)，是酒店的好榜樣。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇十五
一、市場(chǎng)調(diào)查及分析每個(gè)酒店都有其目標(biāo)市場(chǎng)，例如我市的----飯店的銷(xiāo)售對(duì)象就是政府黨政機(jī)關(guān)等。只有明確了目標(biāo)才能根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)確定酒店在賓客及社會(huì)大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產(chǎn)品區(qū)別于其他同類(lèi)酒店，設(shè)法在賓客心中樹(shù)立起鮮明獨(dú)特的形象，為此我們應(yīng)先有一份清晰的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，在市場(chǎng)分析給酒店定位。
以下是總結(jié)后的市場(chǎng)調(diào)查：
1、分類(lèi)：我市的酒店可做如下分類(lèi)：a高檔酒店：飯店、迎賓館、平原賓館。
b中高檔酒店：通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運(yùn)大酒店c中檔酒店：川匯大酒店、×棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。
2、價(jià)格：價(jià)格分別為：
a類(lèi)：總統(tǒng)套房6800元;豪華套房2800—3200元;商務(wù)套房1200-1600元;普通套房320-800元;標(biāo)準(zhǔn)間(二、三人)270-380元;餐廳包間400-800元起。
3、經(jīng)營(yíng)模式：
a類(lèi)：該類(lèi)酒店的入住客戶主要為政府機(jī)構(gòu)、市直機(jī)關(guān)及一些大型企事業(yè)單位，多為協(xié)議單位及公務(wù)型客戶。另有少量商務(wù)型客戶及散戶，其產(chǎn)品也主要為公務(wù)型政府間互訪及企業(yè)接待等提供。
b類(lèi)：該類(lèi)酒店的主要客戶由各大企業(yè)單位、縣鄉(xiāng)政府行政部門(mén)以及較多散客組成。該類(lèi)酒店檔次較高，硬件等不次于a類(lèi)酒店且價(jià)格比a類(lèi)實(shí)惠。c類(lèi)：其客戶群主要為商務(wù)型散客，穿插少量協(xié)議單位，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
二、市場(chǎng)定位：
1、定價(jià)：我酒店地處交通繁華地帶，交通便利，受眾面廣。硬件裝修也已定位為三星級(jí)酒店，檔次較高?，F(xiàn)以利潤(rùn)、銷(xiāo)售量及競(jìng)爭(zhēng)為目標(biāo)，建議將酒店房?jī)r(jià)定為(可討論后修改)：豪華套房：2600元;商務(wù)套房：580元;標(biāo)準(zhǔn)間320元;單人間300元。餐廳包間消費(fèi)300元起或無(wú)底價(jià)。
2、市場(chǎng)形象：根據(jù)上述各項(xiàng)以及我們?yōu)榭腿颂峁┑睦?、我們的價(jià)格質(zhì)量、我們的產(chǎn)品類(lèi)別等，建議可將酒店定位為最為方便舒適、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的商務(wù)旅游型酒店。三、促銷(xiāo)手段：1、與總辦配合在有關(guān)媒體上發(fā)布廣告(具體時(shí)間、策劃等事宜依總辦計(jì)劃行事)。2、距開(kāi)業(yè)天時(shí)定做客車(chē)座套，并與客運(yùn)公司聯(lián)系做好配換工作。
3、與出租車(chē)公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車(chē)司機(jī)師傅現(xiàn)金回扣。具體操作時(shí)可為司機(jī)發(fā)放簽有其車(chē)牌號(hào)的我酒店折優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折即可為該車(chē)主元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
4、與各大型娛樂(lè)場(chǎng)所聯(lián)系做好結(jié)盟工作，互惠互利。具體操作如下：協(xié)商達(dá)成協(xié)議后持我酒店房卡到結(jié)盟單位消費(fèi)即可享受門(mén)票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各單位協(xié)議不同而定)。持結(jié)盟單位消費(fèi)單據(jù)來(lái)我酒店住宿可享受折，就餐可享受折。具體折扣率待協(xié)議后依據(jù)單位不同另行確立。
5、鑒于我市將于十月十七號(hào)召開(kāi)----節(jié)，屆時(shí)預(yù)計(jì)有大量游客，可與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。
6、酒店銷(xiāo)售時(shí)有“80/20法則”，即80%的營(yíng)業(yè)額是來(lái)自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購(gòu)買(mǎi)或消費(fèi)，而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來(lái)自于那些80%的游離顧客。因此我們應(yīng)大力發(fā)展忠實(shí)客戶群，即推行會(huì)員制，發(fā)放貴賓卡：1)凡在我酒店消費(fèi)----元以上(餐飲、客房)即發(fā)放vip金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂(lè)場(chǎng)所消費(fèi)享受協(xié)議優(yōu)惠價(jià);2)凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金----元以上即可獲贈(zèng)充值會(huì)員卡。會(huì)員除享受與vip客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會(huì)員推出的打折、優(yōu)惠、贈(zèng)送菜肴、時(shí)尚禮品等活動(dòng)。
7、合作人員：對(duì)于代表各單位與我酒店直接聯(lián)系的合作人員可采用多開(kāi)發(fā)票(須扣稅金)、贈(zèng)送時(shí)尚禮品或根據(jù)要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。
8、開(kāi)業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈(zèng)時(shí)尚禮品等優(yōu)惠活動(dòng)，就餐享受8折或贈(zèng)菜一道。
9、每月評(píng)出客房及餐廳消費(fèi)前十名，給予贈(zèng)送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費(fèi)消費(fèi)券。禮品及贈(zèng)券可為其消費(fèi)金額的%左右，全額消費(fèi)可為其消費(fèi)金額的%左右。如無(wú)貴賓卡可免費(fèi)贈(zèng)送，在以后消費(fèi)時(shí)享受優(yōu)惠。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇十六
在領(lǐng)導(dǎo)和全體同志的關(guān)懷、幫助、支持下，緊緊圍繞某某內(nèi)部保潔為中心工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率。較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。我始終把學(xué)習(xí)放在重要位置，努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫。
(一)強(qiáng)化形象，提高自身素質(zhì)。我堅(jiān)持以誠(chéng)待人，愛(ài)崗敬業(yè)，正確處理苦與樂(lè)，得與失、個(gè)人利益和集體利益的關(guān)系，堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn)、誠(chéng)實(shí)敬業(yè)。經(jīng)過(guò)一年的學(xué)習(xí)和摸索，我能夠把某某單位內(nèi)部各項(xiàng)保潔工作有條不紊的完成。
(二)嚴(yán)于律已，不斷加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)。一年來(lái)我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無(wú)聞作為自己的準(zhǔn)則，腳踏實(shí)地，埋頭苦干。在工作中，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，不斷改進(jìn)工作作風(fēng)，不計(jì)較干得多，干得少，只希望把所有工作圓滿完成。
上半年來(lái)的工作雖然取得了一定的成績(jī)，但也存在一些不足，在今后工作中，我一定認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，努力把工作做得更好。
在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡(jiǎn)樸的生活，時(shí)刻牢記黨員的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇一
上半年來(lái)的工作雖然取得了一定的成績(jī)，但也存在一些不足，在今后工作中，我一定認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，努力把工作做得更好。
在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡(jiǎn)樸的生活，時(shí)刻牢記黨員的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇二
酒店的整潔程度就影響著顧客對(duì)于酒店的印象，那么酒店的干凈是有保潔人員來(lái)維護(hù)的，這份工作可能在被人看來(lái)就是一件沒(méi)有技術(shù)含量的事情，并且不需要用到什么腦子，只需要將不干凈的地方清理干凈就好，但是這樣的看法是不夠全面的。我作為一名保潔人員，在這段時(shí)間的工作之后，對(duì)我在酒店的整個(gè)工作做個(gè)總結(jié)。
首先我們?cè)诠ぷ髌陂g必須有整齊的著裝，正式的服裝讓我們對(duì)于酒店產(chǎn)生了歸屬感，尤其得到了客人對(duì)我們的工作的認(rèn)可之后，喜悅的心情簡(jiǎn)直無(wú)法抑制，因此我在工作上就更加認(rèn)真了。
我們工作的區(qū)域范圍很廣，工作的內(nèi)容也就有所不同，我是收拾客房的，在工作時(shí)我一直謹(jǐn)記這上級(jí)的告誡，在我們保潔的過(guò)程中要規(guī)范的使用工具，同時(shí)我們的工具車(chē)也要保持整潔，在整理房間時(shí)，按照酒店的規(guī)定擺放物品，在發(fā)現(xiàn)房間內(nèi)部有缺失或者是損壞的物品時(shí)我們就要做好登記，同時(shí)將物品及時(shí)的替換或者補(bǔ)上空缺。
在我們的工作流程上，因?yàn)榫频曛鸩阶呱险?guī)化，在管理上也建立了新的秩序，對(duì)于很多方面的要求就有所提高，因此有很多的制度需要我們遵守，有了新的工作標(biāo)準(zhǔn)，可以檢查出我們對(duì)于工作的用心程度。在剛開(kāi)始我還有一點(diǎn)不習(xí)慣，因?yàn)闄z查更加嚴(yán)格，我們的就不能敷衍，仔細(xì)的做好保潔工作就要花費(fèi)更多的時(shí)間和精力，但是也容易看出工作的誠(chéng)心。
保潔的工作很累，但是要想更進(jìn)一步又談何容易，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)的知識(shí)，沒(méi)有足夠的勤奮，我們就有可能一直呆在保潔這個(gè)職位上面，而且作為一名保潔也需要學(xué)習(xí)一些清潔設(shè)備的使用，一些新形勢(shì)下的新規(guī)定，還有通過(guò)經(jīng)驗(yàn)的積累了解怎么更加方便的完成我們的保潔工作，更加順手的使用保潔工具。
因?yàn)楣ぷ鞯暮?jiǎn)單或者是工作的勞累來(lái)偷懶或者敷衍的情況也會(huì)出現(xiàn)，但是在我們的工作中會(huì)有更多的人看到我們的表現(xiàn)，我之前也是想著這份工作作為一個(gè)過(guò)渡，隨便做一下就得了，但是前輩告訴我，我們的前途遠(yuǎn)大，腳踏實(shí)地才是成功的基石，不要做撿了芝麻卻丟了西瓜這樣的事情。我也漸漸轉(zhuǎn)變自己的思想，認(rèn)真對(duì)待生活中的每件事情，工作上的每一個(gè)任務(wù)。
時(shí)光還長(zhǎng)，未來(lái)還遠(yuǎn)，我們的路就在腳下，如何去走，就要看我們對(duì)待工作的態(tài)度，在保潔的工作上，我會(huì)繼續(xù)努力的!
今年x酒店保潔部門(mén)全體員工將上下一心，團(tuán)結(jié)互助，克服各種困難，較好的完善酒店服務(wù)工作和管理等方面的各項(xiàng)工作及任務(wù)，現(xiàn)在酒店管理日趨步入正規(guī)管理階段，各項(xiàng)酒店服務(wù)項(xiàng)目及酒店建設(shè)都在一步步的不斷完善中，各部門(mén)工作人員在工作中相互配合，不斷完善和完成酒店服務(wù)的各項(xiàng)工作。以下是我今年工作總結(jié)。
安全保衛(wèi)工作在酒店各項(xiàng)管理中處于重要的地位，為給客戶提供一個(gè)安全舒適的居住環(huán)境，我們首先主抓酒店治安管理工作，對(duì)保安人員定期進(jìn)行崗位培訓(xùn)。嚴(yán)格執(zhí)行工作程序、巡崗查崗、巡更制度。要求保安人員認(rèn)真巡查，文明執(zhí)勤，禮貌訓(xùn)導(dǎo)，做好其本職工作。每周對(duì)保安人員進(jìn)行有關(guān)酒店管理方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及相關(guān)崗位的培訓(xùn)，在提高他們?nèi)w素質(zhì)的同時(shí)，樹(shù)立良好的酒店形象。
為了完善酒店保潔工作，制定了嚴(yán)格的保潔程序，每天對(duì)各樓層進(jìn)行打掃，對(duì)裝修垃圾采取袋裝化定點(diǎn)堆放，集中清運(yùn)管理，保證了酒店的衛(wèi)生清潔美觀。每周對(duì)保潔人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)，掌握工作技巧，節(jié)省時(shí)間，提高工作效率和質(zhì)量。對(duì)內(nèi)保工作不定期、不定時(shí)進(jìn)行隨機(jī)檢查，發(fā)現(xiàn)不符合日常衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的，及時(shí)清理并采取嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度;對(duì)外保工作人員要求早、中、晚對(duì)酒店內(nèi)垃圾清檢，發(fā)現(xiàn)各種垃圾及時(shí)清理。加強(qiáng)日常工作管理，以達(dá)到保潔標(biāo)準(zhǔn)增強(qiáng)他們服務(wù)意識(shí)和酒店理念的效果。
工程維修是酒店管理工作步入正軌管理階段的主要工作內(nèi)容之一。為了保障客戶的正常生活，我管理處加強(qiáng)對(duì)工程維修部門(mén)的管理，要求工程部工作人員在接到前臺(tái)有關(guān)客戶報(bào)修情況時(shí)，第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，妥善解決相關(guān)問(wèn)題，并把維修結(jié)果反饋給前臺(tái)。
為了給客戶創(chuàng)造一個(gè)優(yōu)美的生活環(huán)境，我們嚴(yán)格落實(shí)了綠化管理措施，積極配合監(jiān)督綠化酒店，施工及養(yǎng)護(hù)工作，針對(duì)綠化酒店在施工養(yǎng)護(hù)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)發(fā)出了整改通知與合理化的建議，督促其整改。我酒店綠化面積相對(duì)比較有限，種植的綠化植物品種和數(shù)量在一定程度上收到限制，年初酒店各位領(lǐng)導(dǎo)在對(duì)綠化進(jìn)行驗(yàn)收的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一些問(wèn)題，管理處及時(shí)發(fā)出整改通知，建議他們?cè)诙虝r(shí)間內(nèi)解決這些問(wèn)題。到目前為止，這些問(wèn)題基本上已經(jīng)解決，達(dá)到酒店綠化的要求，為客戶創(chuàng)造了良好的生活環(huán)境。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇三
從山上搬下來(lái)了，決定去和朋友合租了，明天開(kāi)始新的生活。xx的照片還沒(méi)整理完，打工卻已告一段落，所以就先總結(jié)一下上半年酒店房間清潔工生涯吧。
這是我的第一份工，所以不好說(shuō)它是否比其他工種累或輕松。反正要看情況，有時(shí)候一天11個(gè)客人離開(kāi)的房間要打掃，真的很崩潰，一邊干一邊想不受這罪了，回國(guó)度假去。結(jié)果第二天只有兩個(gè)這種房間，剩下那種繼續(xù)住的房間就倒倒垃圾，隨便抹嚓抹嚓，換換毛巾，不臟就連地也不用吸，10分鐘搞定，一天下來(lái)一點(diǎn)都不累，覺(jué)得錢(qián)真好賺啊。雖然這種情況極少，但在艱難時(shí)刻懷著對(duì)輕松日子的期盼，就這么堅(jiān)持了半年。
要說(shuō)有什么變化，那就是我變得見(jiàn)錢(qián)眼開(kāi)財(cái)迷心竅了。以前錢(qián)對(duì)我來(lái)說(shuō)就是賬上的一串?dāng)?shù)字，現(xiàn)在則是實(shí)實(shí)在在的一枚枚硬幣——紙幣就更好了，呵呵。一進(jìn)空房間先找錢(qián)，看到圓形的東西就眼前發(fā)亮。并且這種對(duì)錢(qián)的敏感延續(xù)到了日常生活中，我從超市結(jié)賬出來(lái)，經(jīng)過(guò)一長(zhǎng)串收銀臺(tái)，我竟能在一片嘈雜中清楚地聽(tīng)見(jiàn)錢(qián)幣掉落的聲音！這可是我以前從來(lái)沒(méi)有過(guò)的功能，再干下去我要都成阿丸（動(dòng)畫(huà)片《忍者亂太郎》中以財(cái)迷著稱(chēng)的家伙，能聽(tīng)見(jiàn)一公里外錢(qián)幣掉落的聲音）了。
目前就想到這些，雖然艱苦，但為了更加心安理得地花錢(qián)，開(kāi)學(xué)后可能周末也去干，如果人家需要的話。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇四
一、對(duì)各門(mén)店菜譜的培訓(xùn)與跟進(jìn)指導(dǎo)工作，對(duì)菜品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任到人進(jìn)行監(jiān)督檢查工作。
二、及時(shí)更換季節(jié)性菜譜，做好市場(chǎng)調(diào)查，即時(shí)引進(jìn)季節(jié)性菜式。
三、定時(shí)研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴，積極推出系列菜系，如：野生菜系、本地民間菜系、快捷經(jīng)濟(jì)套餐菜系、明檔菜系、半成品外賣(mài)外送菜系。。。等等。
四、推進(jìn)落實(shí)廚房改革計(jì)劃。將“五s管理法”充分運(yùn)用到廚房日常管理里中去。即：精兵強(qiáng)將、各盡所能、各負(fù)其責(zé)。
五、通過(guò)個(gè)人或公司人脈與各廚師協(xié)會(huì)、廚政團(tuán)隊(duì)、行業(yè)名店、廚師精英溝通學(xué)習(xí)新的管理模式和流行菜式，并即時(shí)復(fù)制、推陳出新。
六、個(gè)人學(xué)習(xí)方面，每月至少閱讀兩本以上關(guān)于飯店管理、廚房管理、美食動(dòng)態(tài)方面的書(shū)籍，并做好相應(yīng)的筆錄。
七、認(rèn)真完成公司領(lǐng)導(dǎo)與各店面要求的其他各項(xiàng)任務(wù)。
在反復(fù)讀了張總的《給我的全體事業(yè)伙伴的一封信》后深有感觸，強(qiáng)有力的措詞，氣宇鮮明的論調(diào)，加之恨鐵不成鋼的擔(dān)憂，讓本人深深體會(huì)到了張總作為一家企業(yè)掌舵人的良苦用心與苦心孤詣，甚至恨不得把自己的思維與想法直接植入每一位事業(yè)伙伴的腦子里去?！安贿z余力，鞠躬盡瘁”其實(shí)是每一位管理層人員與每位一線事業(yè)伙伴在走進(jìn)背簍人家的同時(shí)就附注的使命和應(yīng)承擔(dān)的職責(zé)。所以在工作中沒(méi)有絲毫的理由來(lái)推諉與埋怨，做好自己的工作、為企業(yè)貢獻(xiàn)出自己的力量是我們這些職場(chǎng)人的固有天職!
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇五
近一個(gè)月以來(lái)，一直是上中班連晚班，通過(guò)一個(gè)月的體驗(yàn)與實(shí)踐，獲得了更多的經(jīng)驗(yàn)，收獲頗多，鑒于所見(jiàn)所聞，對(duì)本月工作總結(jié)如下：
常見(jiàn)對(duì)客服務(wù)內(nèi)容：
一、開(kāi)空調(diào)――又分一下幾種情況：
1）客人即將來(lái)到時(shí)，需要提前為vip客人或者是團(tuán)隊(duì)開(kāi)空調(diào)，以便客人進(jìn)房時(shí)感覺(jué)涼爽舒適。
2）客人不知道空調(diào)的使用方法，臨時(shí)通知前臺(tái)或者房務(wù)中心，前去為客人開(kāi)空調(diào)。
3）客人知道使用方法，但是因?yàn)榭照{(diào)調(diào)制鍵本身上存在問(wèn)題的急需通知工程部門(mén)來(lái)維修。如：房間的冷鍵與熱鍵相反――調(diào)熱風(fēng)需調(diào)冷風(fēng)鍵，調(diào)冷風(fēng)相反。
4）空調(diào)總閘本身未開(kāi)，需通知工程部
二、開(kāi)房門(mén)――情況如下：
1）客人鑰匙遺忘在房間內(nèi)，核實(shí)身份后開(kāi)門(mén)。
2）直接接到前臺(tái)打來(lái)的電話為客人開(kāi)門(mén)。
3）前臺(tái)暫時(shí)未發(fā)房卡給客人，憑相關(guān)證件為客人開(kāi)門(mén)。
三、電水壺――情況如下：
1）衣柜內(nèi)總閘跳閘，多為電水壺底盤(pán)溢水，潮濕導(dǎo)致短路。
2）底盤(pán)壞，生銹老化，電源不通，需要更換
四、開(kāi)電視及調(diào)頻道――情況如下：
1）有些客人不知道床頭柜有電視開(kāi)啟總閘，而導(dǎo)致不會(huì)開(kāi)電視。
2）電視有童鎖，無(wú)法開(kāi)啟。
3）有些頻道錯(cuò)位，如上次有一房間cctv5，本為頻道5，但是跳至22；
4）嗲馬上本身有故障需要修理
六、添加易耗品或者是毛巾――經(jīng)常有客人添加牙刷，水，洗發(fā)液，沐浴液，剃須刀，卷紙，面紙，購(gòu)物袋，拖鞋等（免費(fèi)），少則一套，多則3套，也有客人添加面巾，沐浴巾（收費(fèi)）
酒店保潔員工作總結(jié)―酒店清潔員工作總結(jié)酒店保潔員工作總結(jié)―酒店清潔員工作總結(jié)
八、加床服務(wù)情況較少
九、夜間打掃――多為較挑剔客人
十、叫早服務(wù)，遇團(tuán)隊(duì)時(shí)，頻率較高
十一、公共區(qū)域電腦開(kāi)啟――客人不知道開(kāi)關(guān)在哪或者遇到死機(jī)
十二、電話使用方法，多為詢問(wèn)如何撥打外線。需要解釋不能撥打外線，須到前臺(tái)開(kāi)通計(jì)費(fèi)
對(duì)客服務(wù)特點(diǎn)：
5）其它事務(wù)；
1、清潔白班未清潔的或者是晚間退房
3、運(yùn)送布草
4、查工程
5、清理工作間，添補(bǔ)易耗品
6、清理吸塵器
7、 整理辦公室區(qū)域
問(wèn)題及解決方案意見(jiàn)
3、工作間的易耗品應(yīng)該每天清點(diǎn)，一旦發(fā)現(xiàn)缺貨，及時(shí)上報(bào)，以便中班開(kāi)展工作
管理方面；
2、工作應(yīng)該講究程序化，規(guī)范化。據(jù)了解，現(xiàn)在大多數(shù)人之所以工作較為積極（來(lái)的較早）是因?yàn)橐环矫鎯?nèi)部較以前要團(tuán)結(jié)，另外是因?yàn)楝F(xiàn)在工作相對(duì)以前要有程序一些，知道每天要做什么，哪些是必須做的，哪些是輔助性事務(wù)，相對(duì)以前較為充實(shí)，自主性有所提高，依賴性降低（如以前白班做不完的則留給晚班做）
我個(gè)人認(rèn)為，白班每天（在正常的住房率下）必須完的項(xiàng)目如下：
1）做房――房間的清潔及整理
2）整理工作車(chē)（添補(bǔ)物品）
3）清點(diǎn)布草（數(shù)目核對(duì)相加）
4）清點(diǎn)工作間易耗品，檢查所缺物品并且上交
5）在完成以上任務(wù)之后，可以完成以下輔助性事物：
吸塵器清理，布草運(yùn)送，未清潔房間，公共區(qū)域保潔
3、強(qiáng)化監(jiān)督體制，加強(qiáng)房間質(zhì)量監(jiān)督管理
3、工作用品（輔助物品及表格）應(yīng)結(jié)合實(shí)際，講求方便工作，以便提高工作效率
如布草清點(diǎn)表格過(guò)于煩瑣，且不方便填寫(xiě)，我個(gè)人認(rèn)為應(yīng)該重新設(shè)計(jì)
4、物品放置管理
5、中班連晚班工作程序
5：00――5：30pm班次交接，處理簡(jiǎn)單事務(wù)
5：30――6：30pm周一，三，五：各樓層（5―7）吸塵
周二，四，六：各樓層（5―7）抹塵
周日：吸塵器對(duì)吸，清理里面污垢
處理該時(shí)間段的對(duì)客服務(wù)
6：30pm開(kāi)啟電梯間燈具
6：35――10：25pm做房及對(duì)客服務(wù)
10：30――11：00pm夜宵
11：00――11：45 pm清理工作間
11：50pm――1：50amc處理該時(shí)間段的對(duì)客服務(wù)
1：50――1：55am簽字
1：55――6：10am根據(jù)實(shí)際情況，稍做休息
6：30am熄滅各樓層（5―7）電梯間及拐角處的燈具
6：40――8：00am處理該時(shí)間段的對(duì)客服務(wù)
8：00――8：10 am早晨時(shí)間
8：10――8：30am處理該時(shí)間段的對(duì)客服務(wù)
8：30 ――8：40am班次交接及下班
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇六
酒店公共區(qū)域基本由門(mén)廊—大堂—走廊組成。酒店給人留下的第一印象非常重要，使用正確的、規(guī)則的、專(zhuān)業(yè)的保潔方法，將使客人感覺(jué)物所超值。
公共區(qū)域人流量比較大，入住客人很可能由外帶來(lái)塵垢、甚至細(xì)菌等有害物質(zhì)，及時(shí)對(duì)地面進(jìn)行除塵、保持環(huán)境整潔顯得尤為重要。
超靜音吸塵器，目前已經(jīng)成為星級(jí)酒店的新寵，其超靜音的功能使得吸塵工作可以隨時(shí)隨地進(jìn)行，即便晚上也不必?fù)?dān)心客人會(huì)受到吸塵噪音的影響。
除塵之后，我們還要對(duì)地面地進(jìn)行深層清潔，預(yù)防和消除各種細(xì)菌及深藏污垢。
硬地面保潔，最好使用集噴水、刷地、污水回收于一身的全自動(dòng)刷地機(jī)，比起人力勞作，更加高效、簡(jiǎn)單、環(huán)保。如果使用傳統(tǒng)人力地拖+清潔劑，不但效率低下，地拖上攜帶的細(xì)菌等有害物質(zhì)也會(huì)隨之散播到各處。
對(duì)于地毯區(qū)域，要把地毯干洗和濕洗技術(shù)結(jié)合起來(lái)。地毯干洗機(jī)，是近期推出的一款對(duì)地毯進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)的干洗設(shè)備，可大大降低地毯濕洗的頻率，有效提高地毯的利用率。地毯濕洗一般采用噴抽式地毯清洗機(jī)，是對(duì)地毯進(jìn)行深度清洗的必備設(shè)備。地毯每隔一段時(shí)間必須進(jìn)行深度清潔，濕洗風(fēng)干的時(shí)間大概是4小時(shí)，如結(jié)合使用快干型清潔劑，快干速度可提高70%。
至于石材保養(yǎng)、晶面處理及地毯基本清洗則推薦使用單擦機(jī)。
推薦設(shè)備：超靜音吸塵器、自動(dòng)刷地機(jī)、地毯干洗機(jī)、噴抽式地毯清洗機(jī)、單擦機(jī)。
客房是酒店保潔的重中之重，對(duì)客人的健康及審美觀都有直接影響。
除塵健康，所以客房保潔應(yīng)把除螨、殺菌、消毒放在更重要的位置。
客房吸塵除需要靜音型吸塵器降低噪音外，還需定期使用直立式吸塵器進(jìn)行深層清潔，因直立式吸塵器的電動(dòng)滾刷會(huì)將隱藏在地毯深處的污垢清掃出來(lái)然后吸掉。
地毯中普遍存在著大量的螨蟲(chóng)，在清洗地毯時(shí)，除選用泡藤片等清潔劑外，除螨劑也是必不可少的。凱馳專(zhuān)用的除螨劑使用一次可保九個(gè)月內(nèi)不產(chǎn)生螨蟲(chóng)。一般選用單擦機(jī)對(duì)地毯進(jìn)行泡沫清洗，雖沒(méi)有噴抽設(shè)備洗的徹底，但卻高效、快速，節(jié)省保潔人員的工作時(shí)間。
客房的沙發(fā)、布藝一般采用小型噴抽設(shè)備進(jìn)行清洗，除螨、殺菌也是其主要目的。
客房的衛(wèi)生間、浴室是客人最為敏感的區(qū)域之一，即便是五星級(jí)酒店的浴缸很多客人也未必敢置身其中，一是怕感染細(xì)菌、病毒;二是怕保潔人員殘留的清潔劑對(duì)皮膚有副作用。使用高溫蒸氣清洗機(jī)，利用其高溫蒸氣除垢、殺菌、消毒，就可解決上述難題。
在現(xiàn)今酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的狀況下，一些優(yōu)秀的酒店率先提出了“無(wú)螨房間”“純物理高溫蒸氣殺菌、消毒”等超前概念受到了客戶的廣泛認(rèn)同。
推薦設(shè)備：靜音型吸塵器、直立式吸塵器、噴抽設(shè)備、單擦機(jī)。
在很多酒店，總統(tǒng)套房、vip貴賓房除了設(shè)施豪華之外，其保潔手段與普通客戶并無(wú)二致，對(duì)于想體驗(yàn)頂級(jí)享受的客戶來(lái)說(shuō)，是美中不足的。對(duì)于這類(lèi)豪華套間，我們可以增加使用一些特別的、時(shí)尚的、小巧的、高級(jí)的設(shè)備進(jìn)行保潔，譬如全自動(dòng)智能型吸塵機(jī)器人、能避免吸塵器二次污染的水過(guò)濾真空吸塵器、用于快速清掃的商用電動(dòng)掃帚。使用以上設(shè)備勢(shì)必會(huì)為客戶帶來(lái)耳目一新的感覺(jué)，而投入的成本卻是微不足道的。
推薦設(shè)備：全自動(dòng)智能型機(jī)器人、水過(guò)濾吸塵器、商用電動(dòng)掃帚。
廚房的環(huán)境衛(wèi)生直接關(guān)系到客戶的飲食安全和健康，因此不論是清潔設(shè)備還是清潔劑的選擇都應(yīng)該慎重考慮。
廚房地面保潔應(yīng)該使用專(zhuān)業(yè)、小巧的地面滾刷式刷地機(jī)來(lái)完成，這種刷地機(jī)轉(zhuǎn)彎半徑孝操作靈活，而且滾刷相對(duì)于傳統(tǒng)盤(pán)刷，可有效處理各種地板接縫，更不會(huì)出現(xiàn)清潔死角，更重要的是滾刷較高的轉(zhuǎn)速著重強(qiáng)調(diào)了物理作用的功效，降低了清潔劑的'使用量，比較環(huán)保、衛(wèi)生。
廚房墻壁堆積的油煙、污垢，建議使用高壓水槍進(jìn)行沖洗。凱馳的雙管?chē)姌屖菑V受歡迎的一款設(shè)備，此種設(shè)備可實(shí)現(xiàn)高壓水和清潔劑的自由切換，工作起來(lái)快速、方便。
廚房灶臺(tái)我們還是建議使用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行清潔，這樣不用使用任何化學(xué)試劑，不但能保證清潔效果，更能保證客人的飲食健康。
推薦設(shè)備：小型滾刷式刷地機(jī)、高壓水槍+雙管?chē)姌?、高溫蒸氣清洗機(jī)。
一般來(lái)說(shuō)酒店餐廳、咖啡廳地面鋪設(shè)的都是地毯。地毯的維護(hù)、保養(yǎng)、清洗就顯得尤為重要，因此靜音型吸塵器、滾刷式吸塵器、地毯干洗機(jī)、單擦機(jī)、噴抽設(shè)備、除螨劑、污點(diǎn)去除劑等設(shè)備和清潔劑都是必需的。
客人用餐期間，有時(shí)往往會(huì)掉落一些食物，譬如面包渣，這時(shí)如果用普通工具打掃難免會(huì)讓客戶感到反感，用拖線式的吸塵器不但麻煩，而且也影響客人用餐。如果選用商用電動(dòng)掃帚就會(huì)避免這些麻煩，這種掃帚免拖線、體積輕巧、無(wú)噪音、無(wú)污染、外觀精美，確實(shí)是餐廳、咖啡廳保潔之精品。
推薦設(shè)備：地毯干洗機(jī)、商用電動(dòng)掃帚。
泳池、健身房也是客戶皮膚接觸的敏感區(qū)域。
對(duì)于泳池、健身房的清洗，高壓水槍絕對(duì)是必備設(shè)備，配合雙管?chē)姌尭鞘掳牍Ρ?。除雙管?chē)姌屚猓邏核畼屵€可連接防濺刷地盤(pán)，可對(duì)泳池周?chē)孛孢M(jìn)行快速清洗，如果沒(méi)有合適的排水口，此類(lèi)工作建議使用專(zhuān)業(yè)的洗地吸干機(jī)，即洗即吸。平時(shí)的一些少量地面積水可采用吸塵吸水機(jī)進(jìn)行處理。
桑拿房的清潔很簡(jiǎn)單，采用高溫蒸氣清洗機(jī)進(jìn)行高溫殺菌、消毒便已足夠。
一、對(duì)各門(mén)店菜譜的培訓(xùn)與跟進(jìn)指導(dǎo)工作，對(duì)菜品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，責(zé)任到人進(jìn)行監(jiān)督檢查工作。
二、及時(shí)更換季節(jié)性菜譜，做好市場(chǎng)調(diào)查，即時(shí)引進(jìn)季節(jié)性菜式。
三、定時(shí)研發(fā)與推行三十道以上適用性主打菜肴，積極推出系列菜系，如：野生菜系、本地民間菜系、快捷經(jīng)濟(jì)套餐菜系、明檔菜系、半成品外賣(mài)外送菜系等等。
四、推進(jìn)落實(shí)廚房改革計(jì)劃。將“五s管理法”充分運(yùn)用到廚房日常管理里中去。即：精兵強(qiáng)將、各盡所能、各負(fù)其責(zé)。
五、通過(guò)個(gè)人或公司人脈與各廚師協(xié)會(huì)、廚政團(tuán)隊(duì)、行業(yè)名店、廚師精英溝通學(xué)習(xí)新的管理模式和流行菜式，并即時(shí)復(fù)制、推陳出新。
六、個(gè)人學(xué)習(xí)方面，每月至少閱讀兩本以上關(guān)于飯店管理、廚房管理、美食動(dòng)態(tài)方面的書(shū)籍，并做好相應(yīng)的筆錄。
七、認(rèn)真完成公司領(lǐng)導(dǎo)與各店面要求的其他各項(xiàng)任務(wù)。
在反復(fù)讀了張總的《給我的全體事業(yè)伙伴的一封信》后深有感觸，強(qiáng)有力的措詞，氣宇鮮明的論調(diào)，加之恨鐵不成鋼的擔(dān)憂，讓本人深深體會(huì)到了張總作為一家企業(yè)掌舵人的良苦用心與苦心孤詣，甚至恨不得把自己的思維與想法直接植入每一位事業(yè)伙伴的腦子里去?！安贿z余力，鞠躬盡瘁”其實(shí)是每一位管理層人員與每位一線事業(yè)伙伴在走進(jìn)背簍人家的同時(shí)就附注的使命和應(yīng)承擔(dān)的職責(zé)。所以在工作中沒(méi)有絲毫的理由來(lái)推諉與埋怨，做好自己的工作、為企業(yè)貢獻(xiàn)出自己的最大力量是我們這些職場(chǎng)人的固有天職！
進(jìn)總部的這些日子，不斷的有一個(gè)聲音在問(wèn)自己：行政辦公室到底是一個(gè)怎樣的生存環(huán)境？周?chē)娜丝倳?huì)不斷的給出不同的回答。
“淡定，淡定”，“低調(diào)，低調(diào)”，“證明，正名”。我困惑的不知所措！試想我們是否也應(yīng)該給一位初來(lái)乍到的“新手”像對(duì)待“李平式服務(wù)”一樣給其一個(gè)善解人意的溫床？好在自己還有些專(zhuān)業(yè)、還有些混飯的手藝。當(dāng)然我只想想真心的、說(shuō)真誠(chéng)的、做真實(shí)的，這樣的話應(yīng)該會(huì)有人支持的！
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇七
我叫某某，于2022年xx月在xx酒店上班，現(xiàn)將工作總結(jié)如下，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事批評(píng)指正。
我主要從事的衛(wèi)生保潔工作，上班以來(lái)，我基本上做到按時(shí)上下班，不遲到不早退，有事提前請(qǐng)假，無(wú)缺席曠工現(xiàn)象，工作勤勤懇懇，任勞任怨，努力做好自己的本職工作，遵守工作紀(jì)律，保守工作秘密。與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作，服從后勤主管安排，日常衛(wèi)生保潔工作基本達(dá)到了主管要求，沒(méi)有因?yàn)楣ぷ鞑坏轿挥绊憼I(yíng)業(yè)。我總結(jié)要干好我這塊工作，還要做到以下努力：
一、是要有很強(qiáng)的責(zé)任心。
管理層老總們給我提供了現(xiàn)有工作崗位，付出了很多，我們不管在哪個(gè)崗位，我們要有感恩之心，因?yàn)橛辛诉@份工作，我們就能使我們自己和家人生活的更好一些。所以不管掙多少錢(qián)，我們都要牢記一份責(zé)任，不能因?yàn)樽约旱脑蛴绊懻麄€(gè)公司業(yè)績(jī)。
二、是要有換位思考，理解他人。
做老總和管理人員都不容易，大家目標(biāo)都是一致，那就是在商言商，最大限度追求公司利益，所以他們會(huì)采取很多措施，提高營(yíng)業(yè)額和管理水平，所以我們要執(zhí)行好公司的決定，不能有怨言，不能站在自己立場(chǎng)看問(wèn)題，要看到當(dāng)今社會(huì)生存壓力大，競(jìng)爭(zhēng)激烈。
三、是要心懷大局，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)。
盡管我做的是保潔工作，但我知道這份工作同樣很重要，現(xiàn)在的服務(wù)行業(yè)拼的是態(tài)度，環(huán)境。做好保潔了客人來(lái)了有個(gè)愉快的心情，能提高消費(fèi)欲望，增加回頭客。做不好就會(huì)失去一些客源，保持清潔衛(wèi)生也是我公司向外展示公司形象的重要手段，試問(wèn)一個(gè)公司的衛(wèi)生都亂七八槽，誰(shuí)還會(huì)認(rèn)為那個(gè)公司的人員都有很高的素質(zhì)？環(huán)境衛(wèi)生好了，客源多了，營(yíng)業(yè)額提高了，大家才有工資，鍋里有碗里才有，所以我們要心往一處想，勁往一處使，干好自己的本職工作。
四、要有信心，保持良好心態(tài)。
任何事業(yè)都不是一帆風(fēng)順的，服務(wù)行業(yè)更是面臨許多艱難，高鐵通后，來(lái)廣元定居旅游的人越來(lái)越多，廣元是國(guó)家級(jí)旅游城市，我們公司占據(jù)了天時(shí)地利之便，我相信通過(guò)上下齊心協(xié)力，公司的明天會(huì)更美好。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇八
今年我按照酒店的工作要求，本著“您的滿意，是我們永遠(yuǎn)的追求”的酒店服務(wù)宗旨，“以人為本，以客為尊，以誠(chéng)為源，以質(zhì)為先”的酒店保潔管理理念，以“上水平，創(chuàng)效益，樹(shù)品牌”作為酒店的發(fā)展目標(biāo)，以“服務(wù)第一、客戶至上”作為每一位保潔員工的職守信條。經(jīng)過(guò)部門(mén)全體員工的共同努力，開(kāi)展了一系列的優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作，在此對(duì)近一年的工作做以簡(jiǎn)要總結(jié)。
保潔實(shí)行夜班后，員工情緒波動(dòng)，開(kāi)展工作十分困難，為此和員工多方面溝通，穩(wěn)定員工情緒，沒(méi)有影響到工作質(zhì)量。根據(jù)各崗位工作需求情況，重點(diǎn)加強(qiáng)了人員的合理配置和工作負(fù)荷量之考核，實(shí)際運(yùn)作特點(diǎn)和要求，調(diào)整了班次和值班時(shí)間，在不增加人員的情況下，基本滿足了保潔的運(yùn)行要求。
對(duì)新入職保潔人員進(jìn)行了清潔理論培訓(xùn)并針對(duì)不同崗位進(jìn)行實(shí)際操作培訓(xùn)，使保潔員掌握保潔工作知識(shí)，達(dá)到寫(xiě)字樓保潔工作的要求。結(jié)合工作中的實(shí)際情況著重了這些培訓(xùn)：清潔劑的分類(lèi)和使用，清潔程序，清潔不銹鋼飾物，家具的清潔，清潔煙灰盅，清潔壁紙，電梯的清潔保養(yǎng)，銹的處理。
加強(qiáng)了員工考核制度的培訓(xùn)，創(chuàng)優(yōu)和有關(guān)貫標(biāo)知識(shí)的培訓(xùn)，建立了員工工作的責(zé)任心，目前員工已經(jīng)能夠努力工作并按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)完成，但在遵守工作紀(jì)律，行為舉止等細(xì)節(jié)方面還需監(jiān)督管理，下一步將加強(qiáng)這方面培訓(xùn)并使之成為習(xí)慣。經(jīng)過(guò)不斷的培訓(xùn)與磨合，保潔員工已適應(yīng)現(xiàn)有管理摸式和工作程序，人員基本穩(wěn)定。
保潔分成兩個(gè)班次，主要實(shí)施保潔為衛(wèi)生間、公共區(qū)域、室外等。努力保證衛(wèi)生質(zhì)量，加強(qiáng)了保潔巡查清潔頻率。現(xiàn)有人員配置每樓層一名保潔員基本能夠達(dá)到將隨時(shí)產(chǎn)生的衛(wèi)生問(wèn)題在30分鐘內(nèi)解決，但在人員較密集，使用較頻繁、保潔區(qū)域面積較大的x有時(shí)可能存在保潔員無(wú)法及時(shí)跟進(jìn)保潔，導(dǎo)致衛(wèi)生間較臟。x整體環(huán)境灰塵較大，雖然加強(qiáng)了清潔但整體衛(wèi)生狀況一般，而且清潔成本有所增加，隨著各租戶施工的結(jié)束將進(jìn)行徹底清潔，整體以達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
完成了保潔人員編制、工作模式的及時(shí)修訂及進(jìn)駐工作完成對(duì)新入駐樓層的開(kāi)荒工作。完成大廈外墻清洗工作。對(duì)車(chē)場(chǎng)每月兩次的清洗工作。完成外圍地面沖刷工作。完成對(duì)x公共區(qū)域衛(wèi)生日常維護(hù)工作。完成夏季每周一次、春秋半月一次。冬季一月一次的消殺、有害生物防治工作。完成夜班計(jì)劃保潔工作完成每月一樓地磚地坪、衛(wèi)生間保養(yǎng)工作。
雖然保潔工作整體上有所提高，但在工作細(xì)節(jié)方面還存在著不足，清潔質(zhì)量還可逐步提高。我們相信：在x酒店領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)有力的指導(dǎo)與管理下，在保潔員全體的努力下，今后會(huì)有更好的表現(xiàn)。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇九
在領(lǐng)導(dǎo)和全體同志的關(guān)懷、幫助、支持下，緊緊圍繞xx內(nèi)部保潔為中心工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率。較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。我始終把學(xué)習(xí)放在重要位置，努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇十
我們?cè)诠绢I(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)與大力支持下，按照公司的工作要求，本著“您的滿意，是我們永遠(yuǎn)的追求”的物業(yè)服務(wù)宗旨，“以人為本，以客為尊，以誠(chéng)為源，以質(zhì)為先”的公司管理理念，以“上水平，創(chuàng)效益，樹(shù)品牌”作為公司的發(fā)展目標(biāo)，“服務(wù)第一、客戶至上”作為每一位員工的信條。經(jīng)過(guò)部門(mén)全體員工的共同努力，開(kāi)展了一系列的優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作，在此對(duì)一年的工作做以簡(jiǎn)要總結(jié)?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，找出不足，為下半年的工作打好基礎(chǔ)。
保潔實(shí)行夜班后，員工情緒波動(dòng)，開(kāi)展工作十分困難，為此和員工多方面溝通，穩(wěn)定員工情緒，沒(méi)有影響到工作質(zhì)量。根據(jù)各崗位工作需求情況，重點(diǎn)加強(qiáng)了人員的合理配置和工作負(fù)荷量之考核，實(shí)際運(yùn)作特點(diǎn)和要求，調(diào)整了班次和值班時(shí)間，在不增加人員的情況下，基本滿足了保潔的運(yùn)行要求。
對(duì)新入職保潔人員進(jìn)行了清潔理論培訓(xùn)并針對(duì)不同崗位進(jìn)行實(shí)際操作培訓(xùn)，使保潔員掌握保潔工作知識(shí)，達(dá)到寫(xiě)字樓保潔工作的要求。
在對(duì)保潔員進(jìn)行《保潔工作手冊(cè)》培訓(xùn)的前提下，結(jié)合工作中的實(shí)際情況著重了以下培訓(xùn)：清潔劑的分類(lèi)和使用，清潔程序，清潔不銹鋼飾物，家具的清潔，清潔煙灰盅，清潔壁紙，電梯的清潔保養(yǎng)，銹的處理。
加強(qiáng)了員工考核制度的培訓(xùn)，創(chuàng)優(yōu)和有關(guān)貫標(biāo)知識(shí)的培訓(xùn)，建立了員工工作的責(zé)任心，目前員工已經(jīng)能夠努力工作并按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)完成，但在遵守工作紀(jì)律，行為舉止等細(xì)節(jié)方面還需監(jiān)督管理，下一步將加強(qiáng)這方面培訓(xùn)并使之成為習(xí)慣。經(jīng)過(guò)不斷的培訓(xùn)與磨合，保潔員工已適應(yīng)現(xiàn)有管理摸式和工作程序，人員基本穩(wěn)定。
在集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)下實(shí)行“無(wú)人清潔”，“本色清潔”取得了良好的效果。
在原有的白班基礎(chǔ)上分成兩個(gè)班次，主要清潔工作放在夜班進(jìn)行。在實(shí)施“無(wú)人清潔”的同時(shí)為保證衛(wèi)生質(zhì)量，加強(qiáng)了保潔巡查清潔頻率。現(xiàn)有人員配置7f-16f一名保潔員基本能夠達(dá)到將隨時(shí)產(chǎn)生的衛(wèi)生問(wèn)題在30分鐘內(nèi)解決，但在高峰期6f經(jīng)常存在1小時(shí)保潔員無(wú)法進(jìn)入男衛(wèi)生間現(xiàn)象，導(dǎo)致衛(wèi)生間較臟。
在“本色清潔”方面加強(qiáng)清潔頻率，將原來(lái)的固定的計(jì)劃清潔改為現(xiàn)在的隨時(shí)清潔，發(fā)現(xiàn)污臟立即清潔，恢復(fù)原有本色，取的了較好的效果，但清潔成本有所增加。近一時(shí)期因二建施工和市政道路施工，整體環(huán)境灰塵較大，雖然加強(qiáng)了清潔但整體衛(wèi)生狀況沒(méi)有達(dá)到要求，而且清潔成本有所增加，隨著施工的結(jié)束將進(jìn)行徹底清潔，以達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在保證電梯地毯衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的要求，每20分鐘吸塵一次。
（1）完成了保潔人員編制及工作模式的及時(shí)修訂。
（2）完成對(duì)大廈公共區(qū)域衛(wèi)生日常維護(hù)工作。
（3）完成對(duì)新入駐樓層的開(kāi)荒工作。
（4）完成大廈石材晶硬處理，地毯保養(yǎng)工作。
（5）完成大廈垃圾的清運(yùn)工作。
（6）完成大廈外墻的2次清洗。
（7）完成外圍地面沖刷工作。
（8）對(duì)b1車(chē)場(chǎng)每月兩次的清洗工作。（不負(fù)責(zé)日常保潔工作）。
（9）完成特約清潔服務(wù)。庫(kù)區(qū)石材地面2次晶面處理和地毯，床頭，沙發(fā)的清洗工作。3樓地毯的清洗工作。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇十一
2、全面掌握西餐廳預(yù)訂和重要接待活動(dòng)，主持召開(kāi)西餐廳有關(guān)會(huì)議(日常性)。
3、做好西餐廳員工的排班工作，監(jiān)督主管制定的員工排班表，保證西餐廳對(duì)客服務(wù)正常、有序地運(yùn)轉(zhuǎn)(日常性)。
4、抓好西餐廳的衛(wèi)生及安全工作，定期組織衛(wèi)生及安全檢查，開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，以確保西餐廳的安全(日常性)。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇十二
七夕佳節(jié)將至，飯店?duì)I銷(xiāo)部推測(cè)：此次七夕將迎來(lái)我市飯店婚宴消費(fèi)的小高潮。為了進(jìn)一步拉動(dòng)--飯店的婚宴及相關(guān)的餐飲消費(fèi)，經(jīng)飯店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部及相關(guān)部門(mén)討論后決定：現(xiàn)推出以“美滿良緣由天賜，滿意婚宴在--”的婚宴營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，以促進(jìn)和拉動(dòng)--飯店的婚宴消費(fèi)。特制定如下--飯店婚宴營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方案(草案)。
一、主題。
美滿良緣由天賜滿意婚宴在--。
二、總體思路。
充分發(fā)揮飯店自身優(yōu)勢(shì)以及超前創(chuàng)新的活動(dòng)安排,通過(guò)一系列的宣傳策劃,利用--月的黃金季節(jié)組織富有實(shí)效的“辦婚宴，到--”為主題的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),使--飯店真正成為新人婚宴的理想殿堂。
三、活動(dòng)時(shí)間。
----年--月至----年--月。
四、活動(dòng)內(nèi)容。
1、滿十席以上免費(fèi)提供婚慶音響設(shè)施。
2、滿十席以上免費(fèi)提供大堂迎賓牌兩塊。
3、滿十席以上免費(fèi)提供創(chuàng)意絹花拱門(mén)一道。
4、滿十席以上免費(fèi)提供大堂外喜慶橫幅一條。
5、滿十五席以上免費(fèi)提供宴會(huì)大廳喜慶背景噴繪(含新人姓名)。
6、滿十五席以上免費(fèi)提供豪華婚房一間/夜(含次日精美雙早)。
7、滿十五席以上免費(fèi)提供主桌精美臺(tái)花(鮮花)一份。
8、預(yù)定婚宴688元/席以上(含688元/席)達(dá)十席之多者婚宴當(dāng)天將可獲贈(zèng)多層婚慶蛋糕一份。
五、婚宴套餐標(biāo)準(zhǔn)。
1、百年好合宴688/桌(10人)。
2、金玉良緣宴788/桌(10人)。
3、珠聯(lián)璧合宴888/桌(10人)。
4、龍鳳呈祥宴988/桌(10人)。
5、佳偶天成宴1088/桌(10人)。
六、宣傳推廣。
1、把此次活動(dòng)內(nèi)容配以圖片說(shuō)明制作成宣傳折頁(yè)。
—報(bào)紙夾放。
—鬧市區(qū)人員發(fā)放。
—與婚紗影樓或婚慶公司以互惠方式合作，并將宣傳折頁(yè)放置在其店內(nèi)。
—放置在飯店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。
2、電梯間pop/大堂pop。
把本次活動(dòng)內(nèi)容做成宣傳海報(bào)，掛置在飯店電梯間內(nèi)，以便于客人了解和推廣。
七、部門(mén)分工。
1、營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)此次活動(dòng)的對(duì)外聯(lián)系宣傳與制作。
2、餐飲部前廳負(fù)責(zé)具體的操作與服務(wù)及場(chǎng)景布置等事宜。
3、餐飲廚房負(fù)責(zé)此次活動(dòng)菜品與菜價(jià)的核定工作。
4、總辦負(fù)責(zé)組織員工在鬧市區(qū)發(fā)放宣傳折頁(yè)。
5、房務(wù)部負(fù)責(zé)婚房的準(zhǔn)備工作。
6、其他各部門(mén)熟知此活動(dòng)內(nèi)容，配合飯店做好本活動(dòng)的宣傳推廣。
八、費(fèi)用預(yù)算。
1、絹花拱門(mén)：2.35米--2米=----元(可長(zhǎng)期使用)。
2、普通噴繪噴繪：--元/平方米----平方米=----元(姓名處粘貼，整體可重復(fù)利用)。
3、桌花：35元/份--1份=35元。
4、婚房：豪華單人間----元/間夜。
5、蛋糕：180元/份。
7、宣傳折頁(yè)：--/張----張=----元。
8、報(bào)紙夾放費(fèi)：--元/張------張=----元。
9、電梯間pop：----元/幅--2幅=----元。
九、附宣傳折頁(yè)樣(略)。
十、備注。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇十三
一、保潔工作標(biāo)準(zhǔn)化。
1、標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)員工。努力培養(yǎng)和造就一支專(zhuān)業(yè)技術(shù)強(qiáng)、作風(fēng)正、素質(zhì)高的隊(duì)伍。是做好保潔工作的前提，只有經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練的隊(duì)伍才能適應(yīng)捷特公司管理現(xiàn)代化和保潔專(zhuān)業(yè)化的要求。為建立良好的工作秩序，提高員工素質(zhì)及工作效率，我們將有計(jì)劃的組織員工進(jìn)行全方位培訓(xùn)。針對(duì)新員工入職較多的實(shí)際情況實(shí)行班會(huì)講理論，在崗示范的方法進(jìn)行培訓(xùn)。班長(zhǎng)手把手教;老員工傳、幫、帶，發(fā)揮班長(zhǎng)的業(yè)務(wù)技能，調(diào)動(dòng)老員工的積極性。這樣新員工也容易接受和掌握。即提高了員工的技能又拉近了同事間的距離。嚴(yán)把培訓(xùn)關(guān)，講清操作要領(lǐng)要點(diǎn)，做到眼勤手快(即：眼勤看手快做);先粗后細(xì)、一步到位、人走物清(即：一次做徹底，人走垃圾、雜物、工具全帶走)。把員工培訓(xùn)工作作為日常工作的指標(biāo)任務(wù)，利用適當(dāng)?shù)臅r(shí)間每周一次，每次集中培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：《清潔基本技能》、《崗位職責(zé)》、《操作安全》、《清潔劑的性能和使用》、《機(jī)器設(shè)備的使用》等。同時(shí)在日常工作中不間斷的指導(dǎo)和培訓(xùn)，培訓(xùn)工作貫穿整個(gè)201某年度，培訓(xùn)完了要進(jìn)行考核，考核標(biāo)準(zhǔn)：實(shí)際操考核100%合格，理論考核95%及格。
2、按標(biāo)準(zhǔn)化去做，定崗、定人、定樓層，責(zé)任到人、崗位到人、簽訂崗位責(zé)任書(shū)。讓員工心中有標(biāo)準(zhǔn)，日工作表上排列有順序，操作起來(lái)規(guī)范。整個(gè)工作區(qū)無(wú)死角，無(wú)遺漏。
3、按標(biāo)準(zhǔn)化去查，主管、班長(zhǎng)在檢查工作中不走過(guò)場(chǎng)，要堅(jiān)持按標(biāo)準(zhǔn)檢查，自查、互查、班長(zhǎng)檢查、主管檢查、抽查等檢查制度相結(jié)合，將檢查結(jié)果切實(shí)與員工工資掛鉤。堅(jiān)持每天巡查，督促保潔工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正。
二、管理要素實(shí)施正規(guī)化。
1、基礎(chǔ)設(shè)施管理的正規(guī)化。平時(shí)仔細(xì)檢查各種設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)修，故障不過(guò)夜。
2、物料管理的正規(guī)化。領(lǐng)料過(guò)程及手續(xù)齊全，嚴(yán)格執(zhí)行審批制度，深挖保潔成本潛力，杜絕浪費(fèi)，為公司節(jié)約成本，提高效益。3、工作方法正規(guī)化。制定各崗位工作標(biāo)準(zhǔn)及流程，不斷完善存在漏洞的地方，確保用正確的工作方法來(lái)指導(dǎo)員工，讓所有工作處于受控狀態(tài)。根據(jù)實(shí)際情況制定各崗位的《崗位操作規(guī)程》及《檢查規(guī)程》、《培訓(xùn)規(guī)程》、《語(yǔ)言行為規(guī)范》及相關(guān)的工作技巧。并讓保潔員工熟記于心。
4、職業(yè)健康安全管理正規(guī)化。對(duì)保潔各崗位存在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行識(shí)別，針對(duì)危險(xiǎn)源制定措施，并對(duì)員工進(jìn)行工作中的自我保護(hù)教育。高臺(tái)、高窗、室外、電氣設(shè)備使用、機(jī)械設(shè)備使用作為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行教育和提示，確保安全無(wú)事故，做到安全服務(wù)。
5、月報(bào)、周評(píng)、周計(jì)、考勤正規(guī)化。及時(shí)做好各種報(bào)表，并使之正規(guī)化、程序化。
三、人力資源管理規(guī)范化。
1、對(duì)員工進(jìn)行不同層次的培訓(xùn)，為員工制定工作目標(biāo)，鼓勵(lì)員工自我學(xué)習(xí)和自我發(fā)展，努力提高自己的綜合素質(zhì)。
2、再度加強(qiáng)對(duì)保潔員的管理。針對(duì)于樓群、樓道分散、面積大、公共區(qū)域性質(zhì)復(fù)雜，人口流動(dòng)較大等特點(diǎn)，2020年下半年需要加大管理力度，使之系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、良性化運(yùn)作起來(lái)。
加強(qiáng)監(jiān)督工作質(zhì)量，精益求精。加強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)、工作中處理問(wèn)題的靈活性、主動(dòng)服務(wù)等方面的管理。
重視對(duì)員工的培訓(xùn)教育，提高員工職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)。
加強(qiáng)班長(zhǎng)的基礎(chǔ)管理能力。
工作標(biāo)準(zhǔn)量化、可操作性強(qiáng)。
日常培訓(xùn)，讓員工熟悉工作流程及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，升華服務(wù)質(zhì)量。
3、針對(duì)一些突發(fā)事件制定突發(fā)事件的應(yīng)急方案，并對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，不斷完善提高滿意度。如水管爆裂、漏水、結(jié)冰等情況讓員工熟練掌握應(yīng)對(duì)自如，不驚慌失措。
4、進(jìn)一步提高保潔員的工作效率和工作質(zhì)量，精益求精，加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度。對(duì)保潔員進(jìn)行主動(dòng)服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)，調(diào)整員工思想，鼓勵(lì)員工養(yǎng)成主動(dòng)自查習(xí)慣，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。只有善于計(jì)劃，工作才能按部就班，有條不紊地開(kāi)展;只有善于總結(jié)，發(fā)現(xiàn)不足，工作績(jī)效才能良性循環(huán)。
5、2020下半年還要兼管某某某地下室和北一路售樓處的管理，同樣和某某某的標(biāo)準(zhǔn)一樣，高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求，做到業(yè)主滿意，甲方滿意。
四、業(yè)主、甲方檢查滿意化。
針對(duì)上級(jí)的檢查，高度重視，及時(shí)組織人力物力，搞好各項(xiàng)工作，讓甲方滿意，讓公司放心。
五、上下關(guān)系和諧化。
正確處理好與甲方的關(guān)系，正確處理好與員工的關(guān)系，使各種關(guān)系正?；⒑椭C化，為工作創(chuàng)造一個(gè)良好的和諧的環(huán)境。
一分耕耘，一份收獲，工作任重而道遠(yuǎn)。我們要認(rèn)真總結(jié)過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服缺點(diǎn)，在總公司的指導(dǎo)下，在金經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，秣兵勵(lì)馬，不遺余力，全身心地投入到工作當(dāng)中，為萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的保潔工作再上新臺(tái)階，為創(chuàng)捷特品牌形像，作出更大的努力。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇十四
1.對(duì)工作勤勤懇懇，任勞任怨。更有公而忘私，以大局為重的精神，在平時(shí)的工作中不僅把自己的本職工作做的精益求精，還能主動(dòng)協(xié)助其它的崗位把工作作好，值得我們好好學(xué)習(xí)。
2.對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，工作過(guò)的幾個(gè)崗位，產(chǎn)品質(zhì)量都很穩(wěn)定，在本崗位不忙的情況下，能主動(dòng)幫助其他的崗位，做人更是積極向上，是我們大家學(xué)習(xí)的模范。
3.作為領(lǐng)班能吃苦耐勞，服從工作安排，不管調(diào)到哪個(gè)崗位，從無(wú)怨言，在工作中能起到很好的帶頭作用。
4.酒店的金牌服務(wù)員，也是本店公認(rèn)的微笑天使，能得到廣大顧客的好評(píng)，做任何事情從不斤斤計(jì)較，每天早上第一個(gè)來(lái)店堂做衛(wèi)生，迎接當(dāng)天的顧客，確實(shí)是優(yōu)秀員工。
5.忠于職守，敬業(yè)愛(ài)崗，做事情認(rèn)真負(fù)責(zé)。在本崗位不忙的時(shí)候能積極主動(dòng)地幫助他人，得到大家好評(píng)。
6.身為主管,關(guān)心員工。經(jīng)常頂服務(wù)員的崗位,連續(xù)兩個(gè)多月都沒(méi)有工休。
7.該同志工作認(rèn)真，負(fù)責(zé);工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，愛(ài)崗敬業(yè)，服從整體安排，形象良好;對(duì)本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進(jìn)取，樂(lè)于助人，關(guān)心同事，與同事相處融洽，善于合作，起帶頭作用。
8.該同志對(duì)本職工作兢兢業(yè)業(yè)，注重個(gè)人成長(zhǎng);工作成績(jī)進(jìn)步大，業(yè)績(jī)發(fā)展迅速，或有效改進(jìn)自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果;悟性較強(qiáng)，能很快適應(yīng)新的崗位，在新的業(yè)務(wù)區(qū)域可以立即開(kāi)展工作;能隨時(shí)根據(jù)工作需要調(diào)整工作方法和端正心態(tài)，不斷反思自己，注重個(gè)人成長(zhǎng);能在業(yè)余時(shí)間精專(zhuān)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高工作能力;悟性高，工作認(rèn)真勤奮，吃苦耐勞，進(jìn)步很快，在新人中起到了榜樣作用。
9.該同志工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極主動(dòng)，服從整體安排，愛(ài)崗敬業(yè)，業(yè)務(wù)知識(shí)扎實(shí)，業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，與北區(qū)各位經(jīng)理相處融洽，樹(shù)立榜樣，勝任北區(qū)大區(qū)經(jīng)理工作;人品端正做事踏實(shí)行為規(guī)范對(duì)待所負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行有效指導(dǎo)，并提出建設(shè)性意見(jiàn);高度敬業(yè)，表現(xiàn)出色。
10.工作能力強(qiáng)，能帶領(lǐng)本組員工積極地開(kāi)展各項(xiàng)工作，起帶頭作用。
11.對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，工作過(guò)的幾個(gè)崗位，產(chǎn)品質(zhì)量都很穩(wěn)定，在本崗位不忙的情況下，能主動(dòng)幫助其他的崗位，做人更是積極向上，是我們大家學(xué)習(xí)的模范。
12.該員工平時(shí)工作能將自己的能力充分發(fā)揮出來(lái)，不僅工作認(rèn)真做事效率好，而且上班的紀(jì)律也很好，值得各位同事學(xué)習(xí)。
13.工作熱情高;人品端正德行優(yōu)良自身修養(yǎng)較高對(duì)待客戶誠(chéng)信;對(duì)待工作嚴(yán)謹(jǐn)處處為公司考慮，能夠虛心接受同事給予的建議并改正;學(xué)習(xí)進(jìn)步較快受到大多數(shù)客戶的好評(píng)。
14.協(xié)作意識(shí)特別強(qiáng)，哪兒需要哪兒去，休息也心系酒店。
15.該員工平時(shí)工作認(rèn)真，有高速度高效率高質(zhì)量的工作表現(xiàn)，且在日常生活中能與其他同事團(tuán)結(jié)友愛(ài)，互助進(jìn)取!
16.作為一名老員工，他工作勤勤懇懇，不論是部分一樣平常工作，還是在pa需要的時(shí)間，他都能挺身而出，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)共同完成任務(wù)。
17.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，在收銀這個(gè)崗位上表現(xiàn)很優(yōu)秀，得到大家的一致好評(píng)。團(tuán)結(jié)員工，品德高尚，平時(shí)收銀不忙時(shí)經(jīng)常到前廳為顧客服務(wù)。
18.該員工平時(shí)積極向上，不僅配合度較好，且平時(shí)工作表現(xiàn)也很努力，在工作時(shí)能以認(rèn)真仔細(xì)負(fù)責(zé)的心度去做好自己的工作。
19.作為領(lǐng)班起到了很好的帶頭作用。
20.在日常工作中能團(tuán)結(jié)同事，互幫互助。實(shí)干精神強(qiáng)，得到全體員工的好評(píng)，是酒店的好榜樣。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇十五
一、市場(chǎng)調(diào)查及分析每個(gè)酒店都有其目標(biāo)市場(chǎng)，例如我市的----飯店的銷(xiāo)售對(duì)象就是政府黨政機(jī)關(guān)等。只有明確了目標(biāo)才能根據(jù)目標(biāo)市場(chǎng)確定酒店在賓客及社會(huì)大眾心中的形象。我們必須使自己的形象及產(chǎn)品區(qū)別于其他同類(lèi)酒店，設(shè)法在賓客心中樹(shù)立起鮮明獨(dú)特的形象，為此我們應(yīng)先有一份清晰的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告，在市場(chǎng)分析給酒店定位。
以下是總結(jié)后的市場(chǎng)調(diào)查：
1、分類(lèi)：我市的酒店可做如下分類(lèi)：a高檔酒店：飯店、迎賓館、平原賓館。
b中高檔酒店：通匯假日酒店、錦繡花園酒店、天運(yùn)大酒店c中檔酒店：川匯大酒店、×棉賓館、永光賓館、荷花賓館、中銀賓館等。
2、價(jià)格：價(jià)格分別為：
a類(lèi)：總統(tǒng)套房6800元;豪華套房2800—3200元;商務(wù)套房1200-1600元;普通套房320-800元;標(biāo)準(zhǔn)間(二、三人)270-380元;餐廳包間400-800元起。
3、經(jīng)營(yíng)模式：
a類(lèi)：該類(lèi)酒店的入住客戶主要為政府機(jī)構(gòu)、市直機(jī)關(guān)及一些大型企事業(yè)單位，多為協(xié)議單位及公務(wù)型客戶。另有少量商務(wù)型客戶及散戶，其產(chǎn)品也主要為公務(wù)型政府間互訪及企業(yè)接待等提供。
b類(lèi)：該類(lèi)酒店的主要客戶由各大企業(yè)單位、縣鄉(xiāng)政府行政部門(mén)以及較多散客組成。該類(lèi)酒店檔次較高，硬件等不次于a類(lèi)酒店且價(jià)格比a類(lèi)實(shí)惠。c類(lèi)：其客戶群主要為商務(wù)型散客，穿插少量協(xié)議單位，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。
二、市場(chǎng)定位：
1、定價(jià)：我酒店地處交通繁華地帶，交通便利，受眾面廣。硬件裝修也已定位為三星級(jí)酒店，檔次較高?，F(xiàn)以利潤(rùn)、銷(xiāo)售量及競(jìng)爭(zhēng)為目標(biāo)，建議將酒店房?jī)r(jià)定為(可討論后修改)：豪華套房：2600元;商務(wù)套房：580元;標(biāo)準(zhǔn)間320元;單人間300元。餐廳包間消費(fèi)300元起或無(wú)底價(jià)。
2、市場(chǎng)形象：根據(jù)上述各項(xiàng)以及我們?yōu)榭腿颂峁┑睦?、我們的價(jià)格質(zhì)量、我們的產(chǎn)品類(lèi)別等，建議可將酒店定位為最為方便舒適、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的商務(wù)旅游型酒店。三、促銷(xiāo)手段：1、與總辦配合在有關(guān)媒體上發(fā)布廣告(具體時(shí)間、策劃等事宜依總辦計(jì)劃行事)。2、距開(kāi)業(yè)天時(shí)定做客車(chē)座套，并與客運(yùn)公司聯(lián)系做好配換工作。
3、與出租車(chē)公司聯(lián)系，長(zhǎng)期為送往我酒店入住客戶的出租車(chē)司機(jī)師傅現(xiàn)金回扣。具體操作時(shí)可為司機(jī)發(fā)放簽有其車(chē)牌號(hào)的我酒店折優(yōu)惠卡，若有客人登記時(shí)持該卡享受打折即可為該車(chē)主元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
4、與各大型娛樂(lè)場(chǎng)所聯(lián)系做好結(jié)盟工作，互惠互利。具體操作如下：協(xié)商達(dá)成協(xié)議后持我酒店房卡到結(jié)盟單位消費(fèi)即可享受門(mén)票及消費(fèi)優(yōu)惠(視各單位協(xié)議不同而定)。持結(jié)盟單位消費(fèi)單據(jù)來(lái)我酒店住宿可享受折，就餐可享受折。具體折扣率待協(xié)議后依據(jù)單位不同另行確立。
5、鑒于我市將于十月十七號(hào)召開(kāi)----節(jié)，屆時(shí)預(yù)計(jì)有大量游客，可與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金等形式吸引其為我酒店引進(jìn)客戶。
6、酒店銷(xiāo)售時(shí)有“80/20法則”，即80%的營(yíng)業(yè)額是來(lái)自于其中20%的忠實(shí)顧客群的重復(fù)購(gòu)買(mǎi)或消費(fèi)，而其他20%的營(yíng)業(yè)額才來(lái)自于那些80%的游離顧客。因此我們應(yīng)大力發(fā)展忠實(shí)客戶群，即推行會(huì)員制，發(fā)放貴賓卡：1)凡在我酒店消費(fèi)----元以上(餐飲、客房)即發(fā)放vip金卡，享受住宿4.5折，就餐9.5折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂(lè)場(chǎng)所消費(fèi)享受協(xié)議優(yōu)惠價(jià);2)凡在我酒店預(yù)存現(xiàn)金----元以上即可獲贈(zèng)充值會(huì)員卡。會(huì)員除享受與vip客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會(huì)員推出的打折、優(yōu)惠、贈(zèng)送菜肴、時(shí)尚禮品等活動(dòng)。
7、合作人員：對(duì)于代表各單位與我酒店直接聯(lián)系的合作人員可采用多開(kāi)發(fā)票(須扣稅金)、贈(zèng)送時(shí)尚禮品或根據(jù)要求提供合理返利等手段抓牢回頭客。
8、開(kāi)業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈(zèng)時(shí)尚禮品等優(yōu)惠活動(dòng)，就餐享受8折或贈(zèng)菜一道。
9、每月評(píng)出客房及餐廳消費(fèi)前十名，給予贈(zèng)送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費(fèi)消費(fèi)券。禮品及贈(zèng)券可為其消費(fèi)金額的%左右，全額消費(fèi)可為其消費(fèi)金額的%左右。如無(wú)貴賓卡可免費(fèi)贈(zèng)送，在以后消費(fèi)時(shí)享受優(yōu)惠。
酒店保潔工作計(jì)劃和總結(jié)篇十六
在領(lǐng)導(dǎo)和全體同志的關(guān)懷、幫助、支持下，緊緊圍繞某某內(nèi)部保潔為中心工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率。較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)。我始終把學(xué)習(xí)放在重要位置，努力在提高自身綜合素質(zhì)上下功夫。
(一)強(qiáng)化形象，提高自身素質(zhì)。我堅(jiān)持以誠(chéng)待人，愛(ài)崗敬業(yè)，正確處理苦與樂(lè)，得與失、個(gè)人利益和集體利益的關(guān)系，堅(jiān)持甘于奉獻(xiàn)、誠(chéng)實(shí)敬業(yè)。經(jīng)過(guò)一年的學(xué)習(xí)和摸索，我能夠把某某單位內(nèi)部各項(xiàng)保潔工作有條不紊的完成。
(二)嚴(yán)于律已，不斷加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)。一年來(lái)我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無(wú)聞作為自己的準(zhǔn)則，腳踏實(shí)地，埋頭苦干。在工作中，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，不斷改進(jìn)工作作風(fēng)，不計(jì)較干得多，干得少，只希望把所有工作圓滿完成。
上半年來(lái)的工作雖然取得了一定的成績(jī)，但也存在一些不足，在今后工作中，我一定認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，克服不足，努力把工作做得更好。
在作風(fēng)上，能遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)同事、務(wù)真求實(shí)、樂(lè)觀上進(jìn)，始終保持嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的工作態(tài)度和一絲不茍的工作作風(fēng)，勤勤懇懇，任勞任怨。在生活中發(fā)揚(yáng)艱苦樸素、勤儉耐勞、樂(lè)于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡(jiǎn)樸的生活，時(shí)刻牢記黨員的責(zé)任和義務(wù)，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。