報告應該以客觀和中立的態(tài)度來呈現(xiàn)事實和發(fā)現(xiàn)。報告的結構應該清晰、有條理，并能夠引導讀者理解邏輯關系。如果不知道如何開始寫報告，這里有一些寫作的啟發(fā)和靈感。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇一
為了避免幼兒園食堂發(fā)生火災或傷害事故，預防造成食品污染事故的發(fā)生，防止食物中毒的事件發(fā)生，保證幼兒的人身安全，特制定食品安全自查制度。
1、凡患有皮膚切割傷、皮膚病、化膿性創(chuàng)傷、上呼吸道炎癥、腹瀉、口腔疾病者或其他傳染性疾病，禁止從事食品加工操作工作。及時上報部門負責人，離崗治療，痊愈后持痊愈證明及保健醫(yī)檢查合格方可重新上崗。
2、環(huán)境和個人衛(wèi)生工作。環(huán)境整潔無油污，室內(nèi)無老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。個人衣帽整潔，不留長指甲及佩戴首飾，勤洗澡洗頭。
1、食品采購、驗收自查。采購食品時應進行感觀檢查，不得采購腐敗變質、摻雜摻假、霉變生蟲、污染不潔、有毒有害、有異味、超過保質期限的食品及原料，以及外觀不潔、破損、包裝標簽不符合要求或不清楚、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)及其制品加工食品。防止三無食品原材料進入廚房，以防誤食或由于加工不當而引起食物中毒。
2、采購記錄自查。按記錄表如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、進貨日期等相關內(nèi)容。
1、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。
2、散裝食品應盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期，供貨商。
3、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備，須貼有明顯標志（原料、半成品、成品、留樣等）。
4、肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
5、易腐食品應低溫冷藏。
6、廚房中的非食用或非直接食用品如：面堿、小蘇打、明礬、硫黃去污粉、清潔劑、食品添加劑、發(fā)色劑等應分類專門貯存，禁止與其它物品特別是食品混裝。
7、劇毒品(包括殺蟲劑)禁止進入倉庫和廚房。
1、冷藏設備的數(shù)量應滿足生熟分開存放的要求，并保持食品安全所需的`冷藏溫度，冷藏設備應定期除霜、清潔和保養(yǎng)，保證設施正常運轉。冷藏室設外顯式溫度（指示）計。
2、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染。不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
3、廚房內(nèi)設備運行要正常，用后要清潔，無原材料殘留。
1、廚房電器、機械安全操作流程上墻。操作人員必須嚴守操作規(guī)程和安全制度。
2、食堂要配備足夠的消防設備，符合消防要求，在保質期內(nèi)。對所有的員工進行消防知識的培訓，定期組織對所有的消防設施的檢查。
3、火源管理，燃氣灶及連接管、電熱設備安全檢查。
4、隨時消除油漬污物，將易燃物品置于遠離火源的地方。
5、禁止一切非廚房人員進入操作場所。
6、設置專用刀具柜和刀具架，上班時專人定點使用，下班后集中存放保管。
7、爐灶操作人員在烹制、運送食品過程中，應避免直接接觸高溫炊具爐具，必要時，應戴上手套或用布巾隔熱，以防燙傷灼傷。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇二
1.食品衛(wèi)生應有專人負責，成立食品衛(wèi)生管理委員會，定期檢查食品衛(wèi)生情況，總結經(jīng)驗，及時解決問題，不斷提高兒童食品衛(wèi)生的質量。
2．膳食費應專用，計劃開支，合理使用，收支平衡，每人每月膳費中水、電、煤費不超過膳費5%，每月超支或結余不超過2%。
3．根據(jù)季節(jié)供應情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。
4．食品由專人按實際需要采購，采購的食品應新鮮優(yōu)質，每天由專人驗收生、熟食品，并建立驗收簿。
5．生食品經(jīng)驗收后入庫，庫存不宜過多，各類食品應按需要量領取，每月底盤存。庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋。過保質期的食品不得食用。
6．準確掌握兒童出勤人數(shù)，作到每天按人按量供應主副食品。
7．各種膳食烹調(diào)后，由專人檢查質量，合格后根據(jù)各班用膳人數(shù)發(fā)出，營養(yǎng)員應到各班了解兒童用膳情況，聽取對膳食的意見。
8．保健人員應定期進行食品衛(wèi)生檢查，對食品的保質期嚴格把關。做到過期不用，生熟分開。
9．建立嚴格的消毒衛(wèi)生制度。規(guī)范操作。定期檢查。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇三
為規(guī)范餐飲服務餐廚廢棄物處置工作，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、設廢棄物專用容器，與加工用容器有明顯的區(qū)分標志。
二、餐廚廢棄物分類放置在有蓋的容器中，做到日產(chǎn)日清，防止污染食品、食品接觸面、水源及地面，防止不良氣味或污水的溢出，清除后的容器應及時清洗，必要時進行消毒。
三、廢棄食用油脂必須按《食品安全法》等法律、法規(guī)進行管理。
四、廢棄食用油脂應存放在標有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內(nèi)，專人負責管理。
五、廢棄食用油脂只能銷售給經(jīng)相關部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。
六、餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置單位要建立臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的處置時間、數(shù)量、處理方式、收購單位、聯(lián)系人、電話、收貨人簽字等情況，并長期保存?zhèn)洳椤?BR> 七、不得用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽，不得隨意傾倒、排放廢棄食用油脂。
八、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇四
為了加強食品衛(wèi)生安全，有一個良好的呃衛(wèi)生環(huán)境，特制定了食品衛(wèi)生安全管理制度，下面是小編為您精心整理的關于食品衛(wèi)生安全管理制度全文內(nèi)容，僅供大家參考。
一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的《學校食堂與學生集體管理規(guī)定》。食堂工作人員應樹立良好的衛(wèi)生意識，接受衛(wèi)生監(jiān)督。
二、膳食工作要堅持為師生生活服務的宗旨，以“管理育人”、“服務育人”為中心，講究職業(yè)道德。
三、食堂和各餐廳必須領取衛(wèi)生許可證，食堂工作人員必須持有效的健康證上崗，且上崗前參加相關培訓，每年體撿一次。上班時間要穿工作服，戴帽，佩戴胸牌、健康證，并保持衣帽整潔。
四、設立食品衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生管理人員要定期檢查，每月不少于兩次，每季度給炊事人員上一次防疫衛(wèi)生課，每學期召開1—2次衛(wèi)生知識講座。
五、采購食品應向持有衛(wèi)生許可證的單位、個人購買，熟食必須定點采購，食品保證無毒、無害，符合食品衛(wèi)生要求。
六、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，要求徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染;銷售直接入口的食品，必須使用清潔工具，不準用手直接取食物;要生熟分開，實行“三刀三板”：生菜、生板;熟菜、熟板;面刀、面板;“三手”：飯前洗手，便后洗手，操作前洗手。
七、嚴格貫徹執(zhí)行食品加工衛(wèi)生“五四制”：
1、由原料到成品實行“四不”制度，即采購員不買、驗收員不收、加工人員不用、廚師不烹飪腐爛變質食品。
2、食品存放實行“四隔離”制度，即生與熟、成品與半成品、食品與雜物和藥物、食品與天然冰隔離。
3、用具實行“四過關”制度，即一洗、二刷、三沖、四消毒。
4、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法，即定人、定物、定時間、定質量。
5、個人衛(wèi)生做到“四勤”，即勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
八、生產(chǎn)加工用的工具、設備必須經(jīng)常擦洗，保持清潔;餐具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈消毒;炊具、用具用后保持清潔。
九、物資進倉庫要保持清潔衛(wèi)生，存放要生熟分開，食品要隔墻離地存放，散裝食品容器加蓋存放，注意保潔、保鮮。
十、食堂餐廳和攤點，要有防蠅、防塵設施和冷藏設備，室內(nèi)要有紫外線消毒燈，要有防鼠板和去污桶，做好“除四害”工作。
十一、加工烹飪食品的要注意營養(yǎng)搭配合理、平衡，要符合學生生理發(fā)育的需求。
十二、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、餐桌擺放整齊且清潔，隨時打掃，少油膩，定期消毒，不留衛(wèi)生死角。
十三、注意自身安全，不準穿拖鞋、背心、短褲;經(jīng)常檢修所用的電器設備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修;安全操作，嚴防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷，以及電器擊傷;各組下班后，關掉一切水、電源，碳火蓋好，以防漏火、漏電、漏水。
十四、加強思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，進行預防食物中毒的教育，杜絕食物中毒的發(fā)生。
十五、對出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定，造成食堂火災或食物中毒及其它各種相關突發(fā)公共事件，視情節(jié)輕重，處以罰款，情節(jié)嚴重的追究法律責任。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇五
幼兒園食品安全關系到全體幼兒的身體健康和生命安全，幼兒園園長是幼兒園食品安全的第一責任人，食堂管-理-員為食品安全主要責任人。為了切實維護全園幼兒的合法權益，我園承諾如下：
一、嚴格控制無食品生產(chǎn)許可證，食品衛(wèi)生許可證和無產(chǎn)品合格證的產(chǎn)品。
二、自覺遵守食品市場準入制度，從合法正規(guī)渠道進貨，建立進貨臺賬和驗收備查制度。
三、嚴格把關，不進如下系列食品：
1、腐爛變質、油質酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗，檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。
3、病死，毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。
5、摻假、摻雜和影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。
6、超過保存期限或者保質期限的食品。
7、無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食用產(chǎn)品;。
8、無食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質期，以及包裝不完整或超過保質期的預包裝食品。
四、保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，餐飲用具及時消毒，食堂人員、管理人員身體健康(具有健康證)。
五、虛心接受家長的監(jiān)督，自覺配合行政執(zhí)法部門做好食品安全監(jiān)管工作。
承諾單位：
學生姓名：家長簽字：
二oxx年二月十七日。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇六
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及幼兒園食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。
二、健全組織機構，配置專管人員，幼兒園園長是幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理。
三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關規(guī)定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。幼兒園食堂應有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。
六、食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。
七、保證食品安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。
八、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立幼兒園食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行檢查監(jiān)督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。
十、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。
承諾單位負責人：
承諾單位（公章）：
xx年xx月xx日。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇七
一、幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員（包括純凈水生產(chǎn)加工人員）上崗前必須到市疾病預防控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領取當年的健康證，健康證超過一年者，視為無證。
3、本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查，并掌握結果，發(fā)現(xiàn)"五病"人員，及時調(diào)離崗位。
4、本制度執(zhí)行責任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責任外，還要追究本制度執(zhí)行責任人責任。
二、幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅持環(huán)境衛(wèi)生清掃"四定"（定人，定物，定時間，定質量，劃片分工，包干負責）制度；2、主管領導定期檢查（每周三下午）；3、食堂負責人自查（每天上午）；4、衛(wèi)生領導組成員抽查（不定期）；5、按標準嚴要求，不留死角；6、查出問題，立即解決，并追究責任人責任。
三、幼兒園食堂餐廳衛(wèi)生管理制度1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持四定（定人，定物，定時間，定質量，劃清分工，包干負責）制度，并定期檢查；2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅"四害"；3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；4、餐廳服務人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙；5、餐廳服務人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗；6、餐廳服務人員出外辦事，前必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手；7、餐廳服務人員上崗必須佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓合格證。
四、幼兒園食堂粗加工管理制度（一）、食堂管-理-員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準備每餐所用食品原料；（二）、肉、禽類食品專用清洗池清洗，用菜板，專用刀進行切割，裝入專用容器備用；（三）、蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工1、葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗干凈后，用專用案板、專用刀，根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用；2、根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板、專用刀，根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用；（四）、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓證上崗工作。
（五）、負責人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
五、幼兒園食堂原料采購索證制度1、食堂原料采購必須有專人負責并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識；2、定點采購食品及食品原料，采購定型包裝食品時要索取食品的衛(wèi)生許可證，食品檢驗合格證或化驗單等，采購肉禽類食品要索取檢疫證明，采購非定型包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀；3、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間順序存檔管理；4、每次采購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進行后無異常；5、食品原料采購負責人應穿戴整潔的工作衣、帽，并佩戴有效的`健康證及衛(wèi)生知識培訓證。
六、幼兒園食物中毒應急處理預案為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本園幼兒的身體健康，特制定幼兒園食物中毒預案。
（一）、食物中毒搶救領導小組（二）、發(fā)生食物中毒后的報告當共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應懷疑食物中毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應立即向幼兒園食物中毒領導小組組長報告，組長在接到報告后，應立即向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告，并通知領導小組成員立即到崗，部署各項救治及處理工作。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇八
1、食堂應保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅和其他有害昆蟲及其滋生條件。
2、食堂的設施、設備布局應當合理，應有相對獨立原則存放間、加工間。
3、嚴格把握好進貨關、存放關。
4、注意飲水的安全。
5、炊事員必須采用新鮮潔凈的原料作食品，不得加工或使用腐爛變質和感官性狀異常的食品及其原料。
6、加工食品必須做到熟透，嚴格把好剝皮、清洗、烹飪等系列衛(wèi)生關，將生熟食物分區(qū)擺放。每餐都要食品留樣，時間為24小時，并認真填寫食品留樣登記表。
7、炊事員必須掌握有關食品衛(wèi)生基本要求。
8、炊員必須每年進行健康檢查，凡持有健康許可證的，才能上崗。
9、炊事員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，工作前后要洗手消毒，工作時要穿戴工作服、衣帽，頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，打飯菜必須戴上清潔的手套。
10、嚴禁非操作人員進入操作間。
11、嚴格防止食品腐爛、變質，嚴防中毒事件的發(fā)生，確保食品的衛(wèi)生安全。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇九
1、每學期開學前及結束前后，安全衛(wèi)生領導小組要對園內(nèi)教學、生活及活動場所、設備等認真進行安全衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，安全衛(wèi)生工作不落實，不能進行教學、生活和活動。
2、每周一，安全衛(wèi)生領導小組工作人員對全國進行安全衛(wèi)生大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
3、每日教師和工作人員要對自己所在工作崗位進行安全衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患當即向主管部門或領導報告，凡出現(xiàn)安全衛(wèi)生問題，發(fā)現(xiàn)隱患不報告者，由不報告者承擔責任。主管領導或主管部門首接人員，要及時解決或提出解決問題的'意見、方案；如不能及時解決安全衛(wèi)生隱患問題，出現(xiàn)問題由責任人或主管部門領導承擔責任。
4、幼兒園園長、分管園長要經(jīng)常巡視幼兒園。各部門負責人每日對自己所管理的責任區(qū)，要至少進行一至二次檢查。教研組長每日經(jīng)常性對組內(nèi)所轄責任區(qū)進行檢查，防止幼兒出現(xiàn)安全、健康問題。班主任、保育員要密切觀察、了解幼兒不安全動向，特別是幼兒出勤、情緒和異常表現(xiàn)。
5、幼兒園安全衛(wèi)生檢查重點是查人：幼兒是否有不安全、不衛(wèi)生行為；查物：設備和設施是否有安全隱患；查管理：有關教師及工作人員責任心是否到位，幼兒管理和幼兒教育是否存在問題，檢查的關鍵是分析問題、解決問題。要及時將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題、隱患向主管領導匯報，主管領導要隨時處理安全衛(wèi)生問題，形成快速反應和快速糾錯機制。
6、檢查時發(fā)現(xiàn)重大問題要有記錄、有分析、有處理結果；一般問題要及時上報主管部門。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十
（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。
（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。
（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具應分開存放，存放柜上必須有明顯標志。
粗加工管理制度
（一）粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。
（二）各種食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進行消毒。
食堂衛(wèi)生檢查制度
（一）嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，食堂人員認真履行崗位職責。
（二）食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時、定區(qū)、定質量，每天消毒，并做好記錄
（三）管理人員及保健醫(yī)生每天對食堂衛(wèi)生進行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
（四）環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池無沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。
（五）餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
（六）庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。
配餐制度
（一）烹飪好的食品分放進明顯標志的容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。用后少將保持清潔。
（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應當與食品原料或半成品食品分開存放。
（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
食品衛(wèi)生五四制
（一）由原料到成品實行四不制度：
1、采購員不買腐爛變質原料。
2、保管員、驗收員不收腐爛變質原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）成品食品存放實行四隔離：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）用（食）具實行四過關：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。
（四）環(huán)境衛(wèi)生實行四定：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工包干負責。
（五）個人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
食品衛(wèi)生安全管理制度
1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。
2、幼兒園成立食品衛(wèi)生安全領導小組，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責任制，把責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責，定期對責任落實情況進行督查。
3、幼兒園食堂必須取得所在區(qū)縣衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《重慶市食品衛(wèi)生許可證》，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關幼兒園食堂規(guī)定的設施、人員配置標準，并積極配合、主動接受當?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
4、幼兒園食堂應當建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責，相關的衛(wèi)生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
5、必須認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以，衛(wèi)生法為準繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全各項法律法規(guī)與營養(yǎng)知識的學習和培訓，并進行考核。
6、落實幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，定期開展各類檢查評比活動及從業(yè)人員基本功大比武活動。
食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
1、食堂應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，必須做到：
（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；
（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
4、認真執(zhí)行食品驗收、儲存、加工制度，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購和烹調(diào)。
環(huán)境衛(wèi)生保潔、、檢查制度等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應急處理機制，落實食品衛(wèi)生責任追究制度，嚴防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、天然氣、各電器開關是否關閉。
食品采購、驗收、儲存、加工制度
1、采購人員外出采購時，必須做到按照有關規(guī)定索證、驗證，嚴格查驗食品質量和定型包裝食品標簽及衛(wèi)生許可證或檢驗合格證。
2、每天有專人負責驗收食品，并認真做好記錄。
3、驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質期限。杜絕腐敗、變質、超過保質期，無檢驗合格證及衛(wèi)生許可證廠商的食品進入食堂。
4、食品經(jīng)驗收合格后，再過磅、收貨。
5、食品貯存應當分類分架、隔墻離地（至少15厘米）存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
6、儲存的食品應標明進貨日期，出庫食品應遵循先進先出的原則。冰箱內(nèi)的溫度應符合食品儲存衛(wèi)生要求。
7、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
8、蔬菜切配前應先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進行。
9、燒煮或配料前應嚴格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質量；食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于75℃。加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
食品供應制度
1、供應的食品必須符合食品衛(wèi)生標準、符合幼兒每日攝入的營養(yǎng)要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供應生拌食品和改刀菜，外購熟食鹵味必須經(jīng)高溫充分加熱后方可供應。
3、食品供應場所具有良好的通風設施，由專人做好日常保潔工作。
4、營養(yǎng)員要根據(jù)幼兒的特點做到切菜細致，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配。
5、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質的患兒提供病號菜。
6、應根據(jù)不同季節(jié)，隨時調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。
7、烹飪后食品及時放入備菜間，烹飪后至供應時間不得超過2小時。
食品留樣制度
1、當日供應的各種菜肴（包括含餡的面制品），應當分別在冰箱內(nèi)留樣48小時。
2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。
3、留樣容器為3套，留樣超過48小時，及時處理并清洗、消毒容器。
4、留樣冰箱由專人負責，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時消毒，并擺放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器應分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。
3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進行。煮沸、蒸汽消毒應保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應分開存放，并在貯存柜上有明顯標記。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應定期清洗，保持潔凈。
6、各類池按標簽使用，使用后須及時清洗保潔。
7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標記。
食堂從業(yè)人員晨檢制度
1、食堂從業(yè)人員每天早上來園后需到保健老師處晨檢，通過者方可上崗。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十一
(一)每年組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓和健康檢查。
(二)新參加或臨時參加的工作人員，必須持有健康合格證并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓后方可上崗工作。
(三)嚴格執(zhí)行食品從業(yè)人員健康申報制度，對從業(yè)人員衛(wèi)生狀況做好動態(tài)了解，凡發(fā)生腹瀉或相關傳染病癥狀及患有有礙食品衛(wèi)生疾病者應立即調(diào)離。
(四)培養(yǎng)從業(yè)人員良好的個人衛(wèi)生意識，堅持做到“四勤”。
(五)建立從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓、健康情況臺帳。
(一)通過正規(guī)渠道采購食品及原料，原則上定點采購。
(二)所采購的食品及原料必須符合國家有關食品衛(wèi)生標準，并向供貨商索取食品及原料的衛(wèi)生質量保證書。
(三)肉類原料必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格證，并符合國家標準一級鮮度。
(四)水產(chǎn)類原料必須是新鮮的或冷凍的、組織有彈性、肉骨緊密連接的水產(chǎn)品。
(五)果蔬類原料必須是新鮮、風味正常、無病蟲害、無農(nóng)藥污染、無腐爛、并對所采購的蔬菜使用“殘留農(nóng)藥速測卡”檢驗并記錄。
(六)采購各類定型包裝食品，需向供方索取生產(chǎn)商的食品衛(wèi)生許可證及檢驗合格證明。
(七)采購食品添加劑，需向供方索取省級衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證。
(八)采購食品用消毒劑，需向供方索取省級衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證及衛(wèi)生部頒發(fā)的食品批件;采購食品用洗滌劑，需向供方索取衛(wèi)生行政部門認可的檢驗機構出具的檢驗合格證明。
(九)有專人負責食品驗收，并做好食品驗收記錄。
(一)使用清潔、無毒、無害的容器盛放食品及食品原料，食品容器定期清洗消毒。
(二)食品運輸車輛必須食品專用，并定期清洗消毒，保持清潔，防塵、防曬、防蠅。生熟食品分車運輸，易腐食品應冷藏運輸。
(三)裝卸時食品不得直接落地，不得踩踏食品及用手直接接觸直接入口的食品。
(一)食品庫房專人管理。
(二)食品入庫前必須進行驗收、索證、登記、并做好臺帳。
(三)凡不符合要求者不得入庫，庫內(nèi)不得存放變質、有異味、污穢不潔、超保質期限食品，不得在食品庫房內(nèi)存放私人物品、有毒有害物品和雜物。
(四)食品保藏存放應分類分架、隔墻離地。易腐爛食品需冷藏。倉庫要保持清潔、干燥、做到防潮、防霉、防蠅、防鼠、庫內(nèi)食品要掛牌，標明進貨日期，做到先進先出。
(五)儲藏庫(冰箱)有溫度顯示裝置、凍肉、禽、水產(chǎn)類原料應儲藏在—18℃以下，同一庫內(nèi)不得儲藏相互影響風味的原料。冷藏庫應及時除霜，定期消毒。
(一)粗加工必須在粗加工間進行;切配必須專用(專案)或專室。加工前要檢查食品原料的衛(wèi)生質量，剔除不可食部分。
(二)食品粗加工蔬菜、肉禽制品、水產(chǎn)品分池清洗，水池上要標有“蔬菜清洗池”、“肉禽制品清洗池”、“水產(chǎn)品清洗池”標志。
(三)用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后清洗，保持清潔。葷、蔬食品盛器應分開使用，應設立水產(chǎn)品專用墩板及相應的用具、容器，且有明顯標志。
(四)冷凍的水產(chǎn)品、禽類肉類應解凍徹底。蔬菜應充分浸泡清洗干凈。
(五)清洗后的食品應保持清潔，盛放清洗后原料的容器不能著地堆放。
易腐食品及時冷藏。
(六)冰箱專人管理，定期化霜消毒，保持清潔。經(jīng)常檢查食品質量，半成品與原料分開存放，冰箱內(nèi)食品不得重疊。食品應存放在清潔的容器內(nèi)，不得直接接觸冰箱，每天檢查。
(一)燒煮前檢查食品質量，不得燒煮腐敗變質食品。
(二)烹調(diào)食品應當燒熟煮透，中心溫度不得低于70℃，防止里生外熟，尤其應注意易引起食物中毒的海水產(chǎn)品、四季豆、大塊肉禽食品等。
(三)熟制品應盡可能現(xiàn)燒現(xiàn)吃，在烹飪后至食用前超過2小時存放的食品，應放在高于60℃或低于10℃的條件下存放。烹調(diào)后的食品要保潔存放，并應與食品原料或半成品分開放置。
(四)若有少量剩飯菜應廢棄。需要冷藏的熟制品，必須涼透后放入熟食專用冰箱，加蓋冷藏保存，不得存放在常溫下。再次使用剩飯菜前，必須徹底加熱，不可摻入新的熟食品中。
(五)燒煮、出菜流程合理，無交叉污染。生熟菜分層或分臺放置。生熟食品容器有明顯標記，不得混用，用后清洗消毒，定位保潔存放。
(六)盛裝調(diào)料的容器要保持清潔衛(wèi)生，定期清洗消毒，無油垢。調(diào)料內(nèi)無異物。
(七)不得用炒菜的勺子嘗味。
(一)面點制作原料現(xiàn)用現(xiàn)領，酵母等添加劑按要求保管，并注意保質期。
(二)制作蛋糕時，雞蛋應在粗加工間去殼后方能進入面點制作房加工。
(三)面點制作時，工作人員戴口罩并將手清洗、消毒。
(四)成品儲存注意衛(wèi)生操作，做好防蠅、防鼠工作。
(五)面點制作后及時清潔，保持制作房及用具的清潔和衛(wèi)生。
(一)清刷餐飲具應在專設間內(nèi)。
(二)餐飲具使用前必須洗凈、消毒，消毒后的餐飲具應貯存在專用保
潔柜內(nèi)備用，不得與其他物品混放。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具保潔柜上有明顯的標志。
(三)餐飲具采用煮沸或蒸汽消毒。煮沸消毒溫度必須達到100℃，消毒時間應在1分鐘以上。蒸汽消毒溫度達95℃以上，時間不少于15分鐘。
(四)不宜使用熱氣消毒的餐飲具可用化學藥物消毒。消毒前應洗刷干凈，有效氯配制濃度為4.5%～5.5%的施康消毒液，稀釋100倍后浸泡20分鐘，再用清水沖凈。
(一)加工場所內(nèi)外環(huán)境整潔，加工場地清潔無積水，下水道通暢，無垃圾積存，無異味、無蠅、無蟑螂。各加工專間均有專用污物箱(桶)，及時加蓋，隨時清除，不積壓、不暴露、不外溢。做到墻壁、頂棚無脫落、無霉斑、無油垢。排油煙罩不滴油。
(二)每次加工完畢，必須對加工場地、灶臺、操作臺、水池、食品容器、公共用具等進行徹底洗刷、消毒。食品容器、公共用具定位存放。加工場所每周五徹底清掃一次。
(三)防蠅、防鼠、防塵設施齊全，做好防蠅、防鼠和防止各種昆蟲孽生等工作，定期或在必要時進行除害滅蟲。
(四)為防止有毒物質污染食品，必須由經(jīng)過培訓的專業(yè)人員負責有毒化學物質(如施康消毒液、殺蟲劑、滅鼠藥等)的保管和使用，并應儲藏在遠離加工場所的加鎖、密閉的專用櫥柜內(nèi)。
(五)每周對各崗位包干區(qū)衛(wèi)生進行檢查，并做好記錄。
(一)嚴格執(zhí)行留樣操作規(guī)程。
(二)留樣食品放入專用留樣冷藏柜。
(三)對當餐供應的所有菜肴，必須做好留樣，每份留樣不少于100克，置于消毒有蓋的容器內(nèi)，在攝氏0～6℃條件下保留48小時，并做好記錄。
(四)不給幼兒吃隔餐、隔夜食品。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十二
一、指導思想:。
食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關于進一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部,衛(wèi)生部關于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，圍繞"幼兒園為學生著想,教育為人民服務"的宗旨,牢固樹立"師生生命健康第一,責任重于泰山"的意識,普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。
一、加強領導。
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作。幼兒園要切實加強領導，提高師生對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學食品衛(wèi)生安全工作領導小組，全面負責幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡。
二、明確職責。
(一)幼兒園分管副園長應當履行的職責如下：
1.加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。
3.加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設，使其達到衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改。
4.督促落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。
5.開展健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
(二)幼兒園應當履行的職責如下：
1.幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。
2.幼兒園食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
3.幼兒園要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向學生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
5.幼兒園食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。
6.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
7.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。
8.幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。
三、具體措施。
(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場;(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品;(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責任人追究責任。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十三
《幼兒衛(wèi)生保健》是高職院校學前教育專業(yè)的職業(yè)基礎必修課，以衛(wèi)生學、學前心理學、學前教育學等原理為指導，研究托幼機構的保健問題，旨在使學前兒童健康發(fā)展。不僅具有很強的知識性，同時具有很強的實踐性，所以要求學生在學習中不僅要掌握相關兒童保健知識，還要實際運用，能夠在保教工作中維護和促進幼兒健康。
在實際的教學工作中我發(fā)現(xiàn)學生對這門課程的學習積極性不高，重視程度不夠。那么如何提高學生對這門課的學習積極性和重視程度呢?我覺得要以學生的學習興趣為突破口。傳統(tǒng)的教學觀念和教學模式不能很好地調(diào)動學生的學習興趣，所以，我嘗試從以下幾方面對本門課程進行教學改革。
一、教學材料貼近學生實際，創(chuàng)設情景激發(fā)學習興趣。
教師在備課時要根據(jù)教材內(nèi)容，做適當?shù)馁N近生活的補充、加深和拓寬。美國的心理學家布盧姆說:“學習最大的動力，是對學習材料的興趣。”目前高職高專的《幼兒衛(wèi)生保健》教材及參考書目版本眾多，但多流于編寫體例的陳舊，編寫進教材的內(nèi)容多注重知識點的深度剖析，而缺乏與生活實際的密切聯(lián)系，對學生來說比較單調(diào)。教師面對高職這些基礎比較薄弱的學生，若照本宣科一味地去講解知識點，會使教學變得非常乏味，學生很快就失去學習興趣。所以在備課時，教師要把握好教材，深入挖掘教材，找到教材與學生實際聯(lián)系的突破口，拓展教學空間，增加教學的有趣性。并在課堂上創(chuàng)設與學生生活密切聯(lián)系的情境，極大地調(diào)動學生興趣，提高學習質量。如在講到幼兒營養(yǎng)衛(wèi)生時，我會延伸“吃蝦以后吃維c是不是都會中毒?”“早餐只喝一杯牛奶，營養(yǎng)夠嗎?”同時我也引導同學們積極思考，把想到的問題提出來并匯總，分到各學習小組，課后去查閱相關資料，下節(jié)課以組為單位匯報。
二、采用多種教學方法，充分利用現(xiàn)代教育技術手段。
教學方法是為實現(xiàn)既定的教學內(nèi)容，師生共同活動的方式、手段、辦法的總稱。教學方法的采取得是否適宜直接關系到教學效率的高低。適宜的教學方法能調(diào)動學生的學習興趣和主動性。傳統(tǒng)的單一化教學手段無法有效滿足學生的學習需求。我在《幼兒衛(wèi)生保健》的教學中引入案例教學法，收到了較好的效果。通過剖析具體的案例，讓學生把所學的理論知識用于相關的實踐活動中。教師可在教學中根據(jù)講授的具體內(nèi)容安排相關案例進行討論。案例的選擇一定要充分考慮到學生的現(xiàn)有水平和能力，難易適度。討論時要以小組為單位，并進行分工，調(diào)動學生參與的積極性，引發(fā)學生思考和探究問題，同時加深對知識的理解，運用所學知識對生活中遇到的問題進行分析，并寫出簡單的分析報告，從而培養(yǎng)分析和解決問題的能力。比如在學習學前兒童常見疾病及預防時，為了更好地幫助學生理解學前兒童常見病的典型特征和護理知識，教師可以運用一些病例，提出該幼兒患了哪種疾病，該如何預防?教師通過列舉實例，讓學生加強對知識的理解和運用。
現(xiàn)代信息技術也為教育教學改革和發(fā)展提供了一個很好的平臺，在幼兒衛(wèi)生保健的教學中，加大現(xiàn)代信息技術的應用力度，實現(xiàn)多媒體信息化教學，是教學改革的重要組成部分。所以教師要能熟練掌握多媒體技術并把它有效地應用到教育教學當中。在課堂上適當采用多媒體課件，展示圖片、動畫和視頻材料，把課本上較為抽象、難以理解的知識直觀生動地展示出來，讓學生加深對知識的理解和掌握。如在講授“肺循環(huán)”時，教師可以通過flash，把動脈血和靜脈血中與肺泡間進行氣體交換的場景以動畫形式演不出來，并配合講解，這樣就可以有效地突破難點，幫助學生理解，同時也增加了教學內(nèi)容的直觀性和有趣性。
三、在實踐中學習，在交流中提升。
此門課程具有很強的實踐性，要求學生要在實際中會運用所學知識，能夠在以后保教工作中維護和促進幼兒健康。所以，要根據(jù)所學內(nèi)容安排一定比例的實踐教學環(huán)節(jié)。如講到“幼兒園的衛(wèi)生保健制度”這一章時，可以安排學生到幼兒園去見習，去學習一日生活制度如何安排的，每個環(huán)節(jié)都是如何操作的等一些和課程內(nèi)容相關的問題，并思考幼兒園及老師的做法是否合理，還應該有哪些改進措施，回來后寫總結，同學之間相互交流發(fā)現(xiàn)的問題和收獲?？紤]到去幼兒園的機會畢竟有限，所以教師也要把實踐的內(nèi)容安排進課堂，比如在學到“常用護理技術”時，老師不要照本宣科，而是真的要讓學生在課堂上動手實際操作如何測體溫，如何比鼻血等實操技能。
四、充分利用校外和課外各種資源。
校外和課外也為《幼兒衛(wèi)生保健》的教學提供了充足的資源。我們要努力開發(fā)多種途徑拓寬學生的眼界。如開展衛(wèi)生知識競賽、成立衛(wèi)生知識宣講團、系內(nèi)板報上設衛(wèi)生知識專欄。還可以請托幼機構有經(jīng)驗的園長、一線教師、保健醫(yī)生來我系作報告，以實際案例、親身經(jīng)歷介紹有關幼兒保教工作的經(jīng)驗和體會，在幫助學生鞏固專業(yè)知識的同時也加強保教的意識和責任。還可以組織學生搞社會調(diào)查，如調(diào)查幼兒園園舍建設、設備衛(wèi)生等等，充分利用校外和課外的資源為幼兒衛(wèi)生保健教學服務，使學生的觀察、思考、練習相結合，幫助學生加深理論知識的學習，提高學生的保育實踐能力。
五、多元化考核方式，多渠道反饋機制。
本門課程的評價采用過程性評價和總結性評價兩種方式。具體來說就是課程的最終成績山平時成績和期末成績兩部分構成。平時成績在平時的教學過程中進行評定，占最終成績的50%。根據(jù)學生的出缺勤，課堂發(fā)言次數(shù)及質量、課程見習效果、作業(yè)質量等情況確定分數(shù);期末考試占最終成績50%，考核的重點放在知識的實際應用上，側重考核案例分析題或實踐活動設計題，考查學生處理實際問題的能力。同時，也要建立多渠道的教學反饋機制，及時了解學生學習情況，這樣才能更好地指導教師的教及學生的學，除了充分利用課堂反饋和作業(yè)反饋機制外，還可以在班級建立教學反饋意見箱，學生可以把對此門課的意見寫好放到意見箱里。還要充分利用現(xiàn)代化的手段和學生建立qq聯(lián)系，對學生在qq上提出的問題進行個別輔導。
《幼兒衛(wèi)生保健》的學科特性決定了這門課程教學改革的策略必定是條縷萬千，仁者見仁。幼兒衛(wèi)生保健的教師要努力提高自身專業(yè)素養(yǎng)，樹立終身學習理念，掌握新的教育教學理論、新的教育教法，多措并舉，才能讓學生成為幼兒衛(wèi)生保健課堂的主人，讓課堂活躍起來，讓學生能在愉悅的氛圍中學習知識，學有所獲，學會學習。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十四
一、房屋設施保健室房屋面積至少12m2以上，有觀察床、桌椅、藥品柜、資料柜、流動水等設施。
二、體檢設備兒童體重計(杠桿式)、身高坐高計(供3歲以上兒童使用)、臥式身高計(供3歲以下兒童使用)、軟皮尺、燈光對數(shù)視力箱、體溫計。
三、常用消毒用品消毒劑、紫外線消毒燈或其他空氣消毒裝置。四、常用非處方藥可配備由衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理部門審定的非處方藥。五、急救用品配備急救包。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十五
(一)做好財產(chǎn)、財務管理工作：堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。
2、做好學年度的預算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴格財務制度和財經(jīng)制度。
3、嚴格財務制度，分工明確，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學期對財務賬目審查一次。
4、會計堅持每月上報結算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
(二)事務工作方面：及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學用品和環(huán)境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
4、關心幼兒生活，辦好食堂。
(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務。
(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。
(3)做好開水的供應工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。
(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。
(三)搞好園舍建設，創(chuàng)設優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。
2、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負責，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十六
1、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。
2、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高自身素質修養(yǎng)，做到禮貌待人，文明服務，熱情主動。
3、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。不留長指甲，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。
5、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質和*食品，堅決不預采購，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病發(fā)生。
7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
9、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少采勤購。
10、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十七
時光飛逝，20xx年已悄然走過。
回首一年，在各位領導和同事的指導關懷下，我在思想、工作、學習上又有了一定的進步，現(xiàn)匯報如下。
一、牢固樹立為人民服務的思想，急患者之所急，想患者之所想。
自從選擇了“醫(yī)生”這個職業(yè)，從某種意義上來說，就是選擇了“奉獻”。
醫(yī)務工作者從事的是救死扶傷的職業(yè)，曾被譽“白衣天使”和“生命的守護神”，可只有醫(yī)務工作者才知道實際工作中的艱辛。
我是以中西醫(yī)結合為主的全科臨床醫(yī)師，患者多，平時經(jīng)常加班加點，早出晚歸，已成為家常便飯。
適逢今年我縣新型農(nóng)村合作醫(yī)療新政策的出臺，住院患者劇增，節(jié)假日尤為明顯。
每逢節(jié)假日，看到其他單位人員休假，而我們卻要付出比平時更多的心血和汗水。
面對家人的埋怨，朋友的責備和外人的嘲諷，有時我甚至對自己從事的職業(yè)動搖過，可每當看到患者康復的笑臉，看到一個個危在旦夕的患者重獲新生，所有的怨氣都會煙消云散。
二、努力鉆研業(yè)務，不斷提高自己的技術水平。
俗話說“活到老，學到老”，這句話用在醫(yī)務人員身上再恰當不過。
面對新知識，新技術不斷的涌現(xiàn)，我從年初即制定了學習計劃，每周花一定時間通過網(wǎng)絡和電子書刊了解最新的醫(yī)學動態(tài)，及時為自己充電。
積極參加院科組織的學術講座和疑難病歷討論，經(jīng)常復習所學的知識，做到溫故而知新，及時將所學知識應用到臨床，努力使自己在科技日新月異的今天不致落伍。
在日常工作中，認真接診每一位患者，仔細分析患者的病情變化，虛心向科主任和上級醫(yī)師請教，及時總結經(jīng)驗和教訓。
記得曾有一位35歲的男性患者，患高血壓5年，血壓最高180/120mmhg，因既往小時候可能患有“急性腎炎”，曾在我院診斷為“腎性高血壓”并多次到大醫(yī)院就診。
但因該患者從未有蛋白尿和血尿表現(xiàn)，無浮腫，且臨床上不支持“原發(fā)性高血壓”，住院期間患者有腿軟，困乏無力癥狀，但查電解質示：鉀正常，或稍偏低，結合上述線索即懷疑為“原發(fā)性醛固酮增多癥”。
但反復行腹部b超，腎上腺ct等均無異常，根據(jù)該患者病史，我們?nèi)愿叨葢岩伞霸薄?BR> 后該患者轉至沂水中心醫(yī)院，經(jīng)住院兩周后確診為“原發(fā)性醛固酮增多癥”，ct證實為“腎上腺皮質腺瘤”，已行手術切除術，現(xiàn)已康復。
類似這樣的病例很多，回想起來，如果不是當時仔細的分析和高度的警惕心和責任感，很有可能造成患者的誤診甚至造成無法彌補的損失。
通過診治危重疑難病人，一方面豐富了我的臨床經(jīng)驗，提高了應對危重患者的處理能力，另一方面也提高了危重疑難患者的搶救成功率和確診率。
三、嚴格按規(guī)章制度辦事，處處以“法”來約束自己。
隨著人民對健康期望值的提高和法律意識的增強，醫(yī)療糾紛在各級醫(yī)院已比較常見。
經(jīng)常聽到某某醫(yī)院發(fā)生了“醫(yī)鬧事件”。
靜下心來仔細分析，大部分糾紛的起因還是有我們醫(yī)務人員做得不夠完美的地方。
多年以來，我嚴格按照院科兩級的各種規(guī)章制度辦事，處處以衛(wèi)生法規(guī)來規(guī)范自己的醫(yī)療活動。
在平時的工作中，積極與患者溝通和交流，及時處理出現(xiàn)的問題和潛在的風險。
嚴格執(zhí)行病情告知義務，及時規(guī)范完成各種醫(yī)療文書，有效地將各種可能出現(xiàn)的問題消滅在萌芽狀態(tài)。
有時為了一個患者的病情變化未能及時向家屬告知和記錄，多次在班外放棄休息，和患者家屬取得聯(lián)系并及時告知和記錄。
全年無一例差錯事故和投訴。
并于今年參加了全省《醫(yī)務人員法律必讀》繼續(xù)教育。
回首全年，總的感覺是忙與累，但我覺得很充實;盡管付出了很多，但面對患者的贊許、同事的夸獎和領導的認可，我覺得所有付出的一切都值。
各位領導，各位同事，大家好!一年來在院領導及分管院長的領導下，在各科的密切配合支持下，在護士長的團結協(xié)作努力完成護理工作任務。
其實護理也是一門藝術，心與心溝通的藝術，我相信付出了就會有回報。
不管任何情況下，都要微笑著面對患者，百問不煩地耐心解釋，只要患者需要，病情需要，工作永遠是第一位的，沒有時間和節(jié)假日的概念，這里的工作沒有四季，面對生命，這里的工作人員無論春夏秋冬都會趕到“陣地”;這里沒有節(jié)假日、沒有星期天，只要有人求救，哪里需要哪里去。
這就是急診。
其實每個患者都是弱勢群體，在他需要時，我們哪怕是一個善意的眼神，一個微笑，對他們也許就是春天。
在門診我經(jīng)常碰到不知所措的人，我總是不等他們詢問，而是主動問他們有什么需求，是否需要幫助。
把他們領到要找的科室，或是耐心地解答他們的問題，我不認為這是多此一舉，我們付出的只是自己的一份熱情，而收獲的是患者對我們的信任。
工作中總會有許多不如意，擺正一種心態(tài)是最重要的，生活中的不如意，工作中的不順心，我就會想，我比那些病痛的人幸福多了，沒有人應該吝嗇自己快樂。
我記得一句話說：微笑對于女人是一種最好的美容，對于男人是一種最好的武器，其實生活就是一面鏡子，你對他笑，他就會對你笑，我們的患者也是一面鏡子，你對他笑，他也會微笑地回報我們。
急診科既是醫(yī)院的窗口，又是醫(yī)院的門面，急診工作是一項任務繁重、責任心強、勞動強度大且風險性大的工作，加之急診患者病情雜、變化快，有時難以預測，這就要求急診科護士除具備豐富的臨床經(jīng)驗外，還必須使其樹立牢固的護理專業(yè)思想和職業(yè)道德，護理工作本身就是一門無私奉獻和平凡的事業(yè)，因此急診科護士要有不怕苦、不怕臟、大公無私的奉獻精神，視患者如朋友，克服一切困難，及時準確地采取有效的急救措施，以挽救患者生命。
在急診科，每日面臨病情危重、急、且病情復雜的就診患者，急診工作會出現(xiàn)緊張而繁亂的情況，此時護士又是首先與患者及其家屬的接觸者，而自身心理素質的穩(wěn)定將直接影響就診者，進而影響著醫(yī)院搶救成功率，就要求我們必須頭腦清醒、有條不紊，善于從復雜的狀態(tài)中處理各種問題，作出最佳急救和護理方案，采取有效搶救措施，即在醫(yī)生未到達之前應積極主動地實施一些初步搶救措施，如建立靜脈通道、心肺復蘇、吸痰、吸氧、洗胃、傷口加壓包扎，骨折患肢石膏夾板的固定，術前準備心電監(jiān)護，以最快的速度嫻熟的技術做好進一步的準備。
嚴密觀察生命體征變化，及時準確地做好特護記錄。
設法快速通知醫(yī)生，在醫(yī)生未到達之前護士應積極主動地做好上述工作，避免了搶救工作中的混亂局面，為危重患者贏得搶救間。
我能嚴格要求自己，自學遵守院里和科里的各項規(guī)章制度，能圓滿完成院、科里交給的各項任務。
積極維護醫(yī)院及科里的榮譽，對院里、科里組織的各項活動都能積極主動的參加，能團結同志、尊重領導、虛心向科主任、護士長及同志們學習。
工作二余年來從未發(fā)生過任何醫(yī)療事故和差錯，無遲到、早退、事假等違反工作制度現(xiàn)象。
作為新世紀的護理人員，不僅要有扎實的“三基”基礎，還要不斷學習，自我充電，以過硬的本領、精湛的技藝和嫻熟的操作能力贏得患者的信任和合作。
我在xx年就通過了護士資格考試，取得了護士執(zhí)業(yè)資格。
我除了熟練掌握各種儀器的操作和各種常見病、多發(fā)病的護理外，還練就了一身過硬的本領，靜脈穿刺做到一針見血。
工作中我以慎獨修養(yǎng)約束自己，嚴格執(zhí)行無菌技術操作、查對制度和交接班制度，做到“四看”“五查”“一巡視”，嚴格按照《醫(yī)療護理技術操作常規(guī)》做好每一次治療和護理。
我熱愛本職，工作態(tài)度端正，工作中能把理論和臨床充分結合，謙虛好學，勤奮刻苦，熟練掌握了本專業(yè)的理論知識和操作技能，護理工作均能獨立、熟練地完成。
能熟練地配合醫(yī)生完成對危重病人的搶救工作。
我用一顆善良的心，熱愛患者，尊重他們的習慣，了解他們的痛苦，容納他們因病痛而致的情緒波動，使他們得到心理上的滿足和寬慰，從而減輕他們的痛苦，增強治療信心。
幫他們清洗身上的血漬和污漬，想病人之所想，急病人之所急，需病人之所需，把病人當作自己的親人，用“零距離”服務和“女兒式”服務為病人營造了一個安靜、整齊、清潔、舒適、安全的病區(qū)環(huán)境。
積極參加醫(yī)院及科里組織的業(yè)務學習，并認真做好筆記，不斷提高自己的理論水平。
當然工作中我仍有許多不足，我感謝院領導給我這次機會，讓我重新審視自己，確定工作指南并予之為導向，指導與監(jiān)督自己更好的從事護理工作，為護理事業(yè)奉獻青春。
本人在醫(yī)院正確領導下，在新科長的帶領下認真學習鄧小平理論和三個代表重要思想，認真學習醫(yī)保政策、財經(jīng)法規(guī)、醫(yī)院會計制度，堅持原則，嚴格遵守會計人員職業(yè)道德，遵守醫(yī)院各項工作制度，積極參加醫(yī)院的各項活動，嚴格遵守國家關于現(xiàn)金管理的各項規(guī)定，認真做好自己的本職工作。
作為醫(yī)院出納，我在收付、反映、監(jiān)督四個方面盡到了應盡的職責，過去的一年里在不斷改善工作方式方法的同時，為醫(yī)院做好管家婆，通過努力，較好地完成了各項工作任務，現(xiàn)總結匯報如下：
一、日常出納工作：
1、嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結算制度，及時辦理日?，F(xiàn)金收付業(yè)務做到日清月結，防止發(fā)生不必要的損失、浪費。
確保庫存現(xiàn)金的安全。
2、及時收回醫(yī)院各項門診和住院收入，進行核對算。
及時收回現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)會計提供的依據(jù)，與銀行相關部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它應發(fā)放的經(jīng)費發(fā)放工作。
4、堅持財務手續(xù)，嚴格審核(憑證上必須有經(jīng)手人及相關領導的簽字才能給予支付)，對不符手續(xù)的憑證不付款。
5、審核和登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬。
二、日常會計工作：
1、熟悉國家的財政制度，嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律。
堅持原則秉公辦事。
2、在財務科負責人的直接領導下，負責醫(yī)院的'財務報銷審核工作。
3、認真審核第筆業(yè)務的原始憑證及其附件的正確性、合法性、規(guī)范性。
檢查報銷手續(xù)是否齊全。
4、根據(jù)審核過的各種收會原始憑證及時編制記賬憑證。
5、負責編制發(fā)放醫(yī)院各類人員工資及隨工資發(fā)放的各種補貼。
6、每月按照稅法規(guī)定及時做好代扣、代繳個人所稅稅工作。
7、每月按照法律規(guī)定及時做好種種勞動保險的扣繳工作。
三、其他工作。
1、加強收費控制與監(jiān)督，保證醫(yī)療收入資金的安全完整嚴格執(zhí)行物價部門核定的收費范圍和收費標準，不違規(guī)收費和亂收費，根據(jù)內(nèi)部控制制度，加強對日常收費的控制和監(jiān)督管理，對日常營業(yè)收入報表和收費票據(jù)逐一核對，按時將收取的現(xiàn)金繳存銀行。
配合醫(yī)保辦做好醫(yī)保收費的結算和登記管理。
2、加強會計檔案管理，規(guī)范會計基礎工作。
醫(yī)院會計檔案管理基礎薄弱，20xx年加強對會計檔案的規(guī)范管理，參與了整理裝訂了20xx年-20xx年的會計憑證，立卷歸檔。
3、做好全院醫(yī)護員工和專家的服務工作，保證工資福利按時發(fā)放20xx年，醫(yī)院東區(qū)搬遷，給工作帶來了不便，為了服務好全院職工和專家，對專家服務方面，熱情周到，保證專家的需求，工資福利按時無差錯發(fā)放到位。
4、完成社?；撕褪召M年審工作，配合學院對醫(yī)院20xx年和20xx年財務收支的審計工作。
為20xx年社保稽核和收費年審提供了準確的財務資料，整理20xx-20xx年的財務制度，會計賬薄、憑證、報表，配合學院的財務收支審計。
通過財務室全體人員的共同努力，財務工作得到了醫(yī)院的充分肯定，20xx年，財務室被評為醫(yī)院先進集體，同時本人補評為先進個人。
存在的問題和建議。
首先，由于醫(yī)院無基本賬戶，財務核算中現(xiàn)金流量較大，坐支現(xiàn)金情況產(chǎn)生態(tài)環(huán)境。
不能及時支付各部門急需用錢的問題。
其次，醫(yī)院業(yè)務量較大，財務人員較少，限于日常核算事務，不能為領導及時提供報表。
最后財務人員的知識結構需要更新和調(diào)整，在不斷更新專業(yè)知識的同時，還要學習新會計制度與財務有關的其它知識。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十八
《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》已于2014年3月1日經(jīng)衛(wèi)生部部務會議審議通過，并經(jīng)教育部同意，自2014年11月1日起施行。
第一條 為提高托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健工作水平，預防和減少疾病發(fā)生，保障兒童身心健康，制定本辦法。
第二條 本辦法適用于招收0～6歲兒童的各級各類托兒所、幼兒園（以下簡稱托幼機構）。
第三條 托幼機構應當貫徹保教結合、預防為主的方針，認真做好衛(wèi)生保健工作。
第四條 縣級以上各級人民政府衛(wèi)生行政部門應當將托幼機構的衛(wèi)生保健工作作為公共衛(wèi)生服務的重要內(nèi)容，加強監(jiān)督和指導。
縣級以上各級人民政府教育行政部門協(xié)助衛(wèi)生行政部門檢查指導托幼機構的衛(wèi)生保健工作。
第五條 縣級以上婦幼保健機構負責對轄區(qū)內(nèi)托幼機構衛(wèi)生保健工作進行業(yè)務指導。業(yè)務指導的內(nèi)容包括：膳食營養(yǎng)、體格鍛煉、健康檢查、衛(wèi)生消毒、疾病預防等。
疾病預防控制機構應當定期為托幼機構提供疾病預防控制咨詢服務和指導。
衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法機構應當依法對托幼機構的飲用水衛(wèi)生、傳染病預防和控制等工作進行監(jiān)督檢查。
第六條 托幼機構設有食堂提供餐飲服務的，應當按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》以及有關規(guī)章的要求，認真落實各項食品安全要求。
食品藥品監(jiān)督管理部門等負責餐飲服務監(jiān)督管理的部門應當依法加強對托幼機構食品安全的指導與監(jiān)督檢查。
第七條 托幼機構的建筑、設施、設備、環(huán)境及提供的食品、飲用水等應當符合國家有關衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求。
第八條 新設立的托幼機構，招生前應當取得縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療衛(wèi)生機構出具的符合《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》的衛(wèi)生評價報告。
各級教育行政部門應當將衛(wèi)生保健工作質量納入托幼機構的分級定類管理。
第九條 托幼機構的法定代表人或者負責人是本機構衛(wèi)生保健工作的第一責任人。
第十條 托幼機構應當根據(jù)規(guī)模、接收兒童數(shù)量等設立相應的衛(wèi)生室或者保健室，具體負責衛(wèi)生保健工作。
衛(wèi)生室應當符合醫(yī)療機構基本標準，取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的《醫(yī)療機構執(zhí)業(yè)許可證》。
保健室不得開展診療活動,其配置應當符合保健室設置基本要求。
第十一條 托幼機構應當聘用符合國家規(guī)定的衛(wèi)生保健人員。衛(wèi)生保健人員包括醫(yī)師、護士和保健員。
在衛(wèi)生室工作的醫(yī)師應當取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的《醫(yī)師執(zhí)業(yè)證書》，護士應當取得《護士執(zhí)業(yè)證書》。
在保健室工作的保健員應當具有高中以上學歷，經(jīng)過衛(wèi)生保健專業(yè)知識培訓，具有托幼機構衛(wèi)生保健基礎知識，掌握衛(wèi)生消毒、傳染病管理和營養(yǎng)膳食管理等技能。
第十二條 托幼機構聘用衛(wèi)生保健人員應當按照收托150名兒童至少設1名專職衛(wèi)生保健人員的比例配備衛(wèi)生保健人員。收托150名以下兒童的，應當配備專職或者兼職衛(wèi)生保健人員。
第十三條 托幼機構衛(wèi)生保健人員應當定期接受當?shù)貗D幼保健機構組織的衛(wèi)生保健專業(yè)知識培訓。
托幼機構衛(wèi)生保健人員應當對機構內(nèi)的工作人員進行衛(wèi)生知識宣傳教育、疾病預防、衛(wèi)生消毒、膳食營養(yǎng)、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生等方面的具體指導。
第十四條 托幼機構工作人員上崗前必須經(jīng)縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療衛(wèi)生機構進行健康檢查，取得《托幼機構工作人員健康合格證》后方可上崗。
托幼機構應當組織在崗工作人員每年進行1次健康檢查；在崗人員患有傳染性疾病的，應當立即離崗治療，治愈后方可上崗工作。
精神病患者、有精神病史者不得在托幼機構工作。 ? ? ? ? ? ?
第十五條 托幼機構應當嚴格按照《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》開展衛(wèi)生保健工作。
托幼機構衛(wèi)生保健工作包括以下內(nèi)容：
（二）為兒童提供合理的營養(yǎng)膳食，科學制訂食譜，保證膳食平衡；
（八）建立衛(wèi)生安全管理制度，落實各項衛(wèi)生安全防護工作，預防傷害事故的發(fā)生；
（九）制訂健康教育計劃，對兒童及其家長開展多種形式的健康教育活動；
（十）做好各項衛(wèi)生保健工作信息的收集、匯總和報告工作。
第十六條 托幼機構應當在疾病預防控制機構指導下，做好傳染病預防和控制管理工作。
托幼機構發(fā)現(xiàn)傳染病患兒應當及時按照法律、法規(guī)和衛(wèi)生部的規(guī)定進行報告，在疾病預防控制機構的指導下，對環(huán)境進行嚴格消毒處理。
在傳染病流行期間，托幼機構應當加強預防控制措施。
第十七條 疾病預防控制機構應當收集、分析、調(diào)查、核實托幼機構的傳染病疫情，發(fā)現(xiàn)問題及時通報托幼機構，并向衛(wèi)生行政部門和教育行政部門報告。
第十八條 兒童入托幼機構前應當經(jīng)醫(yī)療衛(wèi)生機構進行健康檢查，合格后方可進入托幼機構。
托幼機構發(fā)現(xiàn)在園（所）的.兒童患疑似傳染病時應當及時通知其監(jiān)護人離園（所）診治?；紓魅静〉幕純褐斡螅瑧{醫(yī)療衛(wèi)生機構出具的健康證明方可入園（所）。
兒童離開托幼機構3個月以上應當進行健康檢查后方可再次入托幼機構。
醫(yī)療衛(wèi)生機構應當按照規(guī)定的體檢項目開展健康檢查，不得違反規(guī)定擅自改變。
第十九條 托幼機構有下列情形之一的，由衛(wèi)生行政部門責令限期改正，通報批評；逾期不改的，給予警告；情節(jié)嚴重的，由教育行政部門依法給予行政處罰：
（一）未按要求設立保健室、衛(wèi)生室或者配備衛(wèi)生保健人員的；
（二）聘用未進行健康檢查或者健康檢查不合格的工作人員的；
（三）未定期組織工作人員健康檢查的；
（四）招收未經(jīng)健康檢查或健康檢查不合格的兒童入托幼機構的；
（五）未嚴格按照《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》開展衛(wèi)生保健工作的。
衛(wèi)生行政部門應當及時將處理結果通報教育行政部門，教育行政部門將其作為托幼機構分級定類管理和質量評估的依據(jù)。
第二十條 托幼機構未取得《醫(yī)療機構執(zhí)業(yè)許可證》擅自設立衛(wèi)生室，進行診療活動的，按照《醫(yī)療機構管理條例》的有關規(guī)定進行處罰。
第二十一條 托幼機構未按照規(guī)定履行衛(wèi)生保健工作職責，造成傳染病流行、食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的，衛(wèi)生行政部門、教育行政部門依據(jù)相關法律法規(guī)給予處罰。
縣級以上醫(yī)療衛(wèi)生機構未按照本辦法規(guī)定履行職責，導致托幼機構發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件的，衛(wèi)生行政部門依據(jù)相關法律法規(guī)給予處罰。
第二十二條 小學附設學前班、單獨設立的學前班參照本辦法執(zhí)行。
第二十三條 各省、自治區(qū)、直轄市可以結合當?shù)貙嶋H，根據(jù)本辦法制定實施細則。
第二十四條 對認真執(zhí)行本辦法，在托幼機構衛(wèi)生保健工作中做出顯著成績的單位和個人，由各級人民政府衛(wèi)生行政部門和教育行政部門給予表彰和獎勵。
第二十五條 《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》由衛(wèi)生部負責制定。
第二十六條 本辦法自2014年11月1日起施行。1994年12月1日由衛(wèi)生部、原國家教委聯(lián)合發(fā)布的《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》同時廢止。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十九
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質。
(三)革新工作流程。
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。
周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關制度和職責。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學習。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇二十
上學期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標，吃苦耐勞，團結協(xié)作，樂于奉獻，為幼兒、家長、教職工提供了優(yōu)質的服務。本學期廚房工作人員沒變，同時承擔起全園小朋友的洗碗消毒工作。為了使廚房工作有更大的提高，能為幼兒、家長、教職工解決后顧之憂，提供一流的服務，確保各項工作的順利進行，特補充制定了以下工作重點：
加強廚房工作人員的業(yè)務培訓工作。
1、向書本學習，向同事學習，向自己學習，在學習中積極探索，勇于創(chuàng)新。
2、向人探討烹調(diào)技術的理論和實踐的培訓指導。
3、繼續(xù)保證每人每學期1—2種創(chuàng)新菜的制作。
成立火管會，體現(xiàn)幼兒園、家庭的共同參與，定期召開會議，階段總結反思幼兒膳食的品種安排，營養(yǎng)搭配等。
加大對廚房工作人員的檢查督促力度，炊事班長做好每天的監(jiān)督檢查工作，做好記錄，每周上報一次。
1、每天做好盤頭著裝上崗，。
2、做好各種機器的安全操作。
3、切生菜熟菜的砧板嚴格分開擺放。
4、嚴格按幼兒人數(shù)分發(fā)飯菜，避免浪費和不夠吃的現(xiàn)象發(fā)生。
5、清洗幼兒碗筷時注意清點數(shù)量，避免丟失。
6、節(jié)約用水用電。
7、做好下班前的各種安全檢查，人離門鎖，防止外人進入。
加強組與組之間的協(xié)作關系，時間上不要斤斤計較。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇一
為了避免幼兒園食堂發(fā)生火災或傷害事故，預防造成食品污染事故的發(fā)生，防止食物中毒的事件發(fā)生，保證幼兒的人身安全，特制定食品安全自查制度。
1、凡患有皮膚切割傷、皮膚病、化膿性創(chuàng)傷、上呼吸道炎癥、腹瀉、口腔疾病者或其他傳染性疾病，禁止從事食品加工操作工作。及時上報部門負責人，離崗治療，痊愈后持痊愈證明及保健醫(yī)檢查合格方可重新上崗。
2、環(huán)境和個人衛(wèi)生工作。環(huán)境整潔無油污，室內(nèi)無老鼠、蟑螂、蒼蠅和蚊子。個人衣帽整潔，不留長指甲及佩戴首飾，勤洗澡洗頭。
1、食品采購、驗收自查。采購食品時應進行感觀檢查，不得采購腐敗變質、摻雜摻假、霉變生蟲、污染不潔、有毒有害、有異味、超過保質期限的食品及原料，以及外觀不潔、破損、包裝標簽不符合要求或不清楚、來源不明、病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)及其制品加工食品。防止三無食品原材料進入廚房，以防誤食或由于加工不當而引起食物中毒。
2、采購記錄自查。按記錄表如實記錄產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質期、進貨日期等相關內(nèi)容。
1、各類食品按類別、品種分類、分架擺放整齊，做到離地10厘米、離墻10厘米存放于貨柜或貨架上。
2、散裝食品應盛裝于容器內(nèi)，并在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質期，供貨商。
3、肉類、水產(chǎn)、蛋品等易腐食品需冷藏儲存。用于保存食品的冷藏設備，須貼有明顯標志（原料、半成品、成品、留樣等）。
4、肉類、水產(chǎn)類分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放，不得生熟混放、堆積或擠壓存放。
5、易腐食品應低溫冷藏。
6、廚房中的非食用或非直接食用品如：面堿、小蘇打、明礬、硫黃去污粉、清潔劑、食品添加劑、發(fā)色劑等應分類專門貯存，禁止與其它物品特別是食品混裝。
7、劇毒品(包括殺蟲劑)禁止進入倉庫和廚房。
1、冷藏設備的數(shù)量應滿足生熟分開存放的要求，并保持食品安全所需的`冷藏溫度，冷藏設備應定期除霜、清潔和保養(yǎng)，保證設施正常運轉。冷藏室設外顯式溫度（指示）計。
2、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染。不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
3、廚房內(nèi)設備運行要正常，用后要清潔，無原材料殘留。
1、廚房電器、機械安全操作流程上墻。操作人員必須嚴守操作規(guī)程和安全制度。
2、食堂要配備足夠的消防設備，符合消防要求，在保質期內(nèi)。對所有的員工進行消防知識的培訓，定期組織對所有的消防設施的檢查。
3、火源管理，燃氣灶及連接管、電熱設備安全檢查。
4、隨時消除油漬污物，將易燃物品置于遠離火源的地方。
5、禁止一切非廚房人員進入操作場所。
6、設置專用刀具柜和刀具架，上班時專人定點使用，下班后集中存放保管。
7、爐灶操作人員在烹制、運送食品過程中，應避免直接接觸高溫炊具爐具，必要時，應戴上手套或用布巾隔熱，以防燙傷灼傷。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇二
1.食品衛(wèi)生應有專人負責，成立食品衛(wèi)生管理委員會，定期檢查食品衛(wèi)生情況，總結經(jīng)驗，及時解決問題，不斷提高兒童食品衛(wèi)生的質量。
2．膳食費應專用，計劃開支，合理使用，收支平衡，每人每月膳費中水、電、煤費不超過膳費5%，每月超支或結余不超過2%。
3．根據(jù)季節(jié)供應情況，制定適合各年齡組兒童的食譜。
4．食品由專人按實際需要采購，采購的食品應新鮮優(yōu)質，每天由專人驗收生、熟食品，并建立驗收簿。
5．生食品經(jīng)驗收后入庫，庫存不宜過多，各類食品應按需要量領取，每月底盤存。庫房保持整潔干燥，各種盛器須加蓋。過保質期的食品不得食用。
6．準確掌握兒童出勤人數(shù)，作到每天按人按量供應主副食品。
7．各種膳食烹調(diào)后，由專人檢查質量，合格后根據(jù)各班用膳人數(shù)發(fā)出，營養(yǎng)員應到各班了解兒童用膳情況，聽取對膳食的意見。
8．保健人員應定期進行食品衛(wèi)生檢查，對食品的保質期嚴格把關。做到過期不用，生熟分開。
9．建立嚴格的消毒衛(wèi)生制度。規(guī)范操作。定期檢查。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇三
為規(guī)范餐飲服務餐廚廢棄物處置工作，保障公眾餐飲安全，依據(jù)相關法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。
一、設廢棄物專用容器，與加工用容器有明顯的區(qū)分標志。
二、餐廚廢棄物分類放置在有蓋的容器中，做到日產(chǎn)日清，防止污染食品、食品接觸面、水源及地面，防止不良氣味或污水的溢出，清除后的容器應及時清洗，必要時進行消毒。
三、廢棄食用油脂必須按《食品安全法》等法律、法規(guī)進行管理。
四、廢棄食用油脂應存放在標有“廢棄油脂專用”字樣的專用密閉容器內(nèi)，專人負責管理。
五、廢棄食用油脂只能銷售給經(jīng)相關部門許可或備案的廢棄油脂加工單位和從事廢棄物收購的單位，不得銷售給其他單位和個人。
六、餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運、處置單位要建立臺賬，詳細記錄餐廚廢棄物的處置時間、數(shù)量、處理方式、收購單位、聯(lián)系人、電話、收貨人簽字等情況，并長期保存?zhèn)洳椤?BR> 七、不得用未經(jīng)無害化處理的餐廚廢棄物喂養(yǎng)畜禽，不得隨意傾倒、排放廢棄食用油脂。
八、嚴禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設施。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇四
為了加強食品衛(wèi)生安全，有一個良好的呃衛(wèi)生環(huán)境，特制定了食品衛(wèi)生安全管理制度，下面是小編為您精心整理的關于食品衛(wèi)生安全管理制度全文內(nèi)容，僅供大家參考。
一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的《學校食堂與學生集體管理規(guī)定》。食堂工作人員應樹立良好的衛(wèi)生意識，接受衛(wèi)生監(jiān)督。
二、膳食工作要堅持為師生生活服務的宗旨，以“管理育人”、“服務育人”為中心，講究職業(yè)道德。
三、食堂和各餐廳必須領取衛(wèi)生許可證，食堂工作人員必須持有效的健康證上崗，且上崗前參加相關培訓，每年體撿一次。上班時間要穿工作服，戴帽，佩戴胸牌、健康證，并保持衣帽整潔。
四、設立食品衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生管理人員要定期檢查，每月不少于兩次，每季度給炊事人員上一次防疫衛(wèi)生課，每學期召開1—2次衛(wèi)生知識講座。
五、采購食品應向持有衛(wèi)生許可證的單位、個人購買，熟食必須定點采購，食品保證無毒、無害，符合食品衛(wèi)生要求。
六、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，要求徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染;銷售直接入口的食品，必須使用清潔工具，不準用手直接取食物;要生熟分開，實行“三刀三板”：生菜、生板;熟菜、熟板;面刀、面板;“三手”：飯前洗手，便后洗手，操作前洗手。
七、嚴格貫徹執(zhí)行食品加工衛(wèi)生“五四制”：
1、由原料到成品實行“四不”制度，即采購員不買、驗收員不收、加工人員不用、廚師不烹飪腐爛變質食品。
2、食品存放實行“四隔離”制度，即生與熟、成品與半成品、食品與雜物和藥物、食品與天然冰隔離。
3、用具實行“四過關”制度，即一洗、二刷、三沖、四消毒。
4、環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法，即定人、定物、定時間、定質量。
5、個人衛(wèi)生做到“四勤”，即勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
八、生產(chǎn)加工用的工具、設備必須經(jīng)常擦洗，保持清潔;餐具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈消毒;炊具、用具用后保持清潔。
九、物資進倉庫要保持清潔衛(wèi)生，存放要生熟分開，食品要隔墻離地存放，散裝食品容器加蓋存放，注意保潔、保鮮。
十、食堂餐廳和攤點，要有防蠅、防塵設施和冷藏設備，室內(nèi)要有紫外線消毒燈，要有防鼠板和去污桶，做好“除四害”工作。
十一、加工烹飪食品的要注意營養(yǎng)搭配合理、平衡，要符合學生生理發(fā)育的需求。
十二、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、餐桌擺放整齊且清潔，隨時打掃，少油膩，定期消毒，不留衛(wèi)生死角。
十三、注意自身安全，不準穿拖鞋、背心、短褲;經(jīng)常檢修所用的電器設備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修;安全操作，嚴防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷，以及電器擊傷;各組下班后，關掉一切水、電源，碳火蓋好，以防漏火、漏電、漏水。
十四、加強思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，進行預防食物中毒的教育，杜絕食物中毒的發(fā)生。
十五、對出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定，造成食堂火災或食物中毒及其它各種相關突發(fā)公共事件，視情節(jié)輕重，處以罰款，情節(jié)嚴重的追究法律責任。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇五
幼兒園食品安全關系到全體幼兒的身體健康和生命安全，幼兒園園長是幼兒園食品安全的第一責任人，食堂管-理-員為食品安全主要責任人。為了切實維護全園幼兒的合法權益，我園承諾如下：
一、嚴格控制無食品生產(chǎn)許可證，食品衛(wèi)生許可證和無產(chǎn)品合格證的產(chǎn)品。
二、自覺遵守食品市場準入制度，從合法正規(guī)渠道進貨，建立進貨臺賬和驗收備查制度。
三、嚴格把關，不進如下系列食品：
1、腐爛變質、油質酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異味、可能對人體健康有危害的食品。
2、未經(jīng)獸醫(yī)檢驗，檢疫或者不合格的肉類及肉類食品。
3、病死，毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品。
4、容器包裝污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔造成污染的食品。
5、摻假、摻雜和影響營養(yǎng)衛(wèi)生的食品。
6、超過保存期限或者保質期限的食品。
7、無合法證照的生產(chǎn)經(jīng)營者的食品及食用產(chǎn)品;。
8、無食品名稱、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)地址、生產(chǎn)日期和保質期，以及包裝不完整或超過保質期的預包裝食品。
四、保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，餐飲用具及時消毒，食堂人員、管理人員身體健康(具有健康證)。
五、虛心接受家長的監(jiān)督，自覺配合行政執(zhí)法部門做好食品安全監(jiān)管工作。
承諾單位：
學生姓名：家長簽字：
二oxx年二月十七日。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇六
一、嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等相關法律法規(guī)及幼兒園食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。
二、健全組織機構，配置專管人員，幼兒園園長是幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全的第一責任人。制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應急處置預案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理。
三、飲食原料及貨物購進，必須按《食品安全法》有關規(guī)定，嚴把質量關，落實索證索票制度，按要求詳細登記食品進貨臺賬。采購的大宗食品必須是通過正當渠道進購并經(jīng)國家有關部門鑒定檢驗認證的產(chǎn)品。嚴禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進購發(fā)票如實填寫銷售人詳細居住地址、姓名。禁止進購無商標、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設施，嚴防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進入操作間和庫房。幼兒園食堂應有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。
六、食堂的設備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負責，餐具每餐后都必須進行嚴格的洗刷和消毒。
七、保證食品安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉爛、變質或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅決不進入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。
八、加強對食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學習有關制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立幼兒園食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品安全進行檢查監(jiān)督，如實提供有關情況，并對提出的整改意見認真落實。
十、發(fā)生學生食物中毒事件，要立即上報并保護好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機關追究責任人所有民事及刑事責任。本承諾書一式二份，一份存檔，一份張貼餐廳醒目處。
承諾單位負責人：
承諾單位（公章）：
xx年xx月xx日。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇七
一、幼兒園從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度1、從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員（包括純凈水生產(chǎn)加工人員）上崗前必須到市疾病預防控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。
2、從業(yè)人員每年定期體檢，合格者領取當年的健康證，健康證超過一年者，視為無證。
3、本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位從業(yè)人員進行健康檢查，并掌握結果，發(fā)現(xiàn)"五病"人員，及時調(diào)離崗位。
4、本制度執(zhí)行責任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責任外，還要追究本制度執(zhí)行責任人責任。
二、幼兒園食堂衛(wèi)生檢查制度1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅持環(huán)境衛(wèi)生清掃"四定"（定人，定物，定時間，定質量，劃片分工，包干負責）制度；2、主管領導定期檢查（每周三下午）；3、食堂負責人自查（每天上午）；4、衛(wèi)生領導組成員抽查（不定期）；5、按標準嚴要求，不留死角；6、查出問題，立即解決，并追究責任人責任。
三、幼兒園食堂餐廳衛(wèi)生管理制度1、建立健全餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持四定（定人，定物，定時間，定質量，劃清分工，包干負責）制度，并定期檢查；2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅"四害"；3、餐廳地面保持清潔（無水、無油跡、無塵土、無垃圾）；4、餐廳服務人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙；5、餐廳服務人員必須穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上崗；6、餐廳服務人員出外辦事，前必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手；7、餐廳服務人員上崗必須佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓合格證。
四、幼兒園食堂粗加工管理制度（一）、食堂管-理-員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準備每餐所用食品原料；（二）、肉、禽類食品專用清洗池清洗，用菜板，專用刀進行切割，裝入專用容器備用；（三）、蔬菜類根據(jù)不同品種進行粗加工1、葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗干凈后，用專用案板、專用刀，根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用；2、根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板、專用刀，根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用；（四）、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩戴有效的健康證及衛(wèi)生知識培訓證上崗工作。
（五）、負責人隨時監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
五、幼兒園食堂原料采購索證制度1、食堂原料采購必須有專人負責并掌握食品衛(wèi)生知識和采購常識；2、定點采購食品及食品原料，采購定型包裝食品時要索取食品的衛(wèi)生許可證，食品檢驗合格證或化驗單等，采購肉禽類食品要索取檢疫證明，采購非定型包裝食品時，要檢查食品的色、香、味、形等感官性狀；3、建立索證檔案，索取的證明要分類并按時間順序存檔管理；4、每次采購食物均要向貨主索要收據(jù)，并保存收據(jù)至食品進行后無異常；5、食品原料采購負責人應穿戴整潔的工作衣、帽，并佩戴有效的`健康證及衛(wèi)生知識培訓證。
六、幼兒園食物中毒應急處理預案為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本園幼兒的身體健康，特制定幼兒園食物中毒預案。
（一）、食物中毒搶救領導小組（二）、發(fā)生食物中毒后的報告當共同就餐人員在就餐后的一段時間內(nèi)同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀時，應懷疑食物中毒。此時，第一發(fā)現(xiàn)人應立即向幼兒園食物中毒領導小組組長報告，組長在接到報告后，應立即向當?shù)匦l(wèi)生行政部門報告，并通知領導小組成員立即到崗，部署各項救治及處理工作。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇八
1、食堂應保持內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蒼蠅和其他有害昆蟲及其滋生條件。
2、食堂的設施、設備布局應當合理，應有相對獨立原則存放間、加工間。
3、嚴格把握好進貨關、存放關。
4、注意飲水的安全。
5、炊事員必須采用新鮮潔凈的原料作食品，不得加工或使用腐爛變質和感官性狀異常的食品及其原料。
6、加工食品必須做到熟透，嚴格把好剝皮、清洗、烹飪等系列衛(wèi)生關，將生熟食物分區(qū)擺放。每餐都要食品留樣，時間為24小時，并認真填寫食品留樣登記表。
7、炊事員必須掌握有關食品衛(wèi)生基本要求。
8、炊員必須每年進行健康檢查，凡持有健康許可證的，才能上崗。
9、炊事員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，工作前后要洗手消毒，工作時要穿戴工作服、衣帽，頭發(fā)置于帽內(nèi)，不得留長指甲，打飯菜必須戴上清潔的手套。
10、嚴禁非操作人員進入操作間。
11、嚴格防止食品腐爛、變質，嚴防中毒事件的發(fā)生，確保食品的衛(wèi)生安全。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇九
1、每學期開學前及結束前后，安全衛(wèi)生領導小組要對園內(nèi)教學、生活及活動場所、設備等認真進行安全衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，安全衛(wèi)生工作不落實，不能進行教學、生活和活動。
2、每周一，安全衛(wèi)生領導小組工作人員對全國進行安全衛(wèi)生大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。
3、每日教師和工作人員要對自己所在工作崗位進行安全衛(wèi)生檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患當即向主管部門或領導報告，凡出現(xiàn)安全衛(wèi)生問題，發(fā)現(xiàn)隱患不報告者，由不報告者承擔責任。主管領導或主管部門首接人員，要及時解決或提出解決問題的'意見、方案；如不能及時解決安全衛(wèi)生隱患問題，出現(xiàn)問題由責任人或主管部門領導承擔責任。
4、幼兒園園長、分管園長要經(jīng)常巡視幼兒園。各部門負責人每日對自己所管理的責任區(qū)，要至少進行一至二次檢查。教研組長每日經(jīng)常性對組內(nèi)所轄責任區(qū)進行檢查，防止幼兒出現(xiàn)安全、健康問題。班主任、保育員要密切觀察、了解幼兒不安全動向，特別是幼兒出勤、情緒和異常表現(xiàn)。
5、幼兒園安全衛(wèi)生檢查重點是查人：幼兒是否有不安全、不衛(wèi)生行為；查物：設備和設施是否有安全隱患；查管理：有關教師及工作人員責任心是否到位，幼兒管理和幼兒教育是否存在問題，檢查的關鍵是分析問題、解決問題。要及時將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題、隱患向主管領導匯報，主管領導要隨時處理安全衛(wèi)生問題，形成快速反應和快速糾錯機制。
6、檢查時發(fā)現(xiàn)重大問題要有記錄、有分析、有處理結果；一般問題要及時上報主管部門。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十
（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。
（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。
（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。
（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。
（五）已消毒和未消毒的餐具應分開存放，存放柜上必須有明顯標志。
粗加工管理制度
（一）粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。
（二）各種食品原料，在粗加工過程中，應首先檢查食品質量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。
（三）洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。
（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。
（五）每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進行消毒。
食堂衛(wèi)生檢查制度
（一）嚴格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，食堂人員認真履行崗位職責。
（二）食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時、定區(qū)、定質量，每天消毒，并做好記錄
（三）管理人員及保健醫(yī)生每天對食堂衛(wèi)生進行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。
（四）環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池無沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。
（五）餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。
（六）庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。
配餐制度
（一）烹飪好的食品分放進明顯標志的容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。用后少將保持清潔。
（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應當與食品原料或半成品食品分開存放。
（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應當在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。
（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。
食品衛(wèi)生五四制
（一）由原料到成品實行四不制度：
1、采購員不買腐爛變質原料。
2、保管員、驗收員不收腐爛變質原料。
3、加工人員、廚師不用腐爛變質原料。
4、各班老師不給幼兒食用變質食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。
（二）成品食品存放實行四隔離：
1、成品與半成品隔離。
2、生熟食品隔離。
3、食品與藥物隔離。
4、食品與天然水隔離。
（三）用（食）具實行四過關：一洗、二刷、三沖、四消毒（蒸汽或開水消毒）。
（四）環(huán)境衛(wèi)生實行四定：定人、定物、定時間、定質量，劃片分工包干負責。
（五）個人衛(wèi)生做到四勤：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服。
食品衛(wèi)生安全管理制度
1、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理必須堅持預防為主的工作方針，實行衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導、教育行政部門管理督查、幼兒園具體實施的工作原則。
2、幼兒園成立食品衛(wèi)生安全領導小組，配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員。制定嚴格的檢查、落實措施，建立崗位責任制，把責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員，一級抓一級，逐級負責，定期對責任落實情況進行督查。
3、幼兒園食堂必須取得所在區(qū)縣衛(wèi)生行政部門發(fā)放的《重慶市食品衛(wèi)生許可證》，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生部門制定的有關幼兒園食堂規(guī)定的設施、人員配置標準，并積極配合、主動接受當?shù)匦l(wèi)生行政部門的衛(wèi)生監(jiān)督檢查。
4、幼兒園食堂應當建立各種食品衛(wèi)生安全規(guī)章制度及崗位職責，相關的衛(wèi)生管理條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。
5、必須認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以，衛(wèi)生法為準繩，定期組織食堂管理人員和從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全各項法律法規(guī)與營養(yǎng)知識的學習和培訓，并進行考核。
6、落實幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度，定期開展各類檢查評比活動及從業(yè)人員基本功大比武活動。
食品衛(wèi)生安全保衛(wèi)制度
1、食堂應建立嚴格的安全保衛(wèi)措施，嚴禁非食堂工作人員隨意進入幼兒園食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，防止投毒事件的發(fā)生，確保師生用餐的衛(wèi)生與安全。
2、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查，新參加工作和臨時參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員都必須進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
3、食堂從業(yè)人員應有良好的個人衛(wèi)生習慣，必須做到：
（2）穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；
（3）不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；
（4）不得在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。
4、認真執(zhí)行食品驗收、儲存、加工制度，蔬菜和伙食品按當天的需要量定購和烹調(diào)。
環(huán)境衛(wèi)生保潔、、檢查制度等一系列衛(wèi)生管理規(guī)章制度，建立健全幼兒園食物中毒或其他食源性疾患突發(fā)事件的應急處理機制，落實食品衛(wèi)生責任追究制度，嚴防集體性食物中毒。
6、每天下班前，檢查灶具、天然氣、各電器開關是否關閉。
食品采購、驗收、儲存、加工制度
1、采購人員外出采購時，必須做到按照有關規(guī)定索證、驗證，嚴格查驗食品質量和定型包裝食品標簽及衛(wèi)生許可證或檢驗合格證。
2、每天有專人負責驗收食品，并認真做好記錄。
3、驗收時，一看貨源是否新鮮，有無異味；二看有無正規(guī)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質期限。杜絕腐敗、變質、超過保質期，無檢驗合格證及衛(wèi)生許可證廠商的食品進入食堂。
4、食品經(jīng)驗收合格后，再過磅、收貨。
5、食品貯存應當分類分架、隔墻離地（至少15厘米）存放。儲存食品場所禁止其它雜物存在，輔料缸必須加蓋。
6、儲存的食品應標明進貨日期，出庫食品應遵循先進先出的原則。冰箱內(nèi)的溫度應符合食品儲存衛(wèi)生要求。
7、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必須標志明顯，做到分開使用，定位存放，用后洗凈，保持清潔。
8、蔬菜切配前應先沖洗，浸泡十分鐘以上，再經(jīng)充分沖洗。禽蛋類在使用前應當對外殼進行清洗，必要時進行消毒處理。肉類、水產(chǎn)品類與蔬菜類食品原料的清洗必須分別在專用清洗池內(nèi)進行。
9、燒煮或配料前應嚴格檢查待燒煮食品原料的衛(wèi)生質量；食品必需燒熟熟透，其中心溫度不低于75℃。加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放，防止交叉污染。
食品供應制度
1、供應的食品必須符合食品衛(wèi)生標準、符合幼兒每日攝入的營養(yǎng)要求，并力求色、香、味俱全。
2、不得供應生拌食品和改刀菜，外購熟食鹵味必須經(jīng)高溫充分加熱后方可供應。
3、食品供應場所具有良好的通風設施，由專人做好日常保潔工作。
4、營養(yǎng)員要根據(jù)幼兒的特點做到切菜細致，注意花色品種及營養(yǎng)元素的調(diào)配，做到葷素搭配、米面搭配、粗細搭配、干濕搭配。
5、為體弱兒童、哮喘及過敏性體質的患兒提供病號菜。
6、應根據(jù)不同季節(jié)，隨時調(diào)整幼兒食品溫度。冬季做到五熱：熱飯、熱菜、熱湯、熱點心、熱開水；夏季做到五涼：涼飯、涼菜、涼湯、涼點心、涼開水。
7、烹飪后食品及時放入備菜間，烹飪后至供應時間不得超過2小時。
食品留樣制度
1、當日供應的各種菜肴（包括含餡的面制品），應當分別在冰箱內(nèi)留樣48小時。
2、每種菜肴留樣量為250克以上，并做好留樣記錄，以便隨時檢查。
3、留樣容器為3套，留樣超過48小時，及時處理并清洗、消毒容器。
4、留樣冰箱由專人負責，冰箱內(nèi)不得放入其他食品。
食堂餐具、工用具的清洗、消毒、保潔制度
1、食堂餐具、工用具使用后必須清洗干凈、按時消毒，并擺放在固定位置。
2、食堂餐具、生熟容器應分開存放。熟食容器和餐具必須嚴格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。
3、清洗餐具、工用具必須在專用水池內(nèi)進行。煮沸、蒸汽消毒應保持溫度100度，作用10分鐘，煮沸消毒時餐具、工用具必須全部浸沒在沸水中；采用紅外線消毒的，溫度應控制在120度，作用15~20分鐘；采用含氯制劑消毒的，一般使用有效氯濃度為250mg/1，作用5分鐘以上，消毒時被消毒餐具、工用具必須全部浸沒在消毒液中。
4、已消毒和未消毒的餐具、工用具應分開存放，并在貯存柜上有明顯標記。
5、清洗、消毒后的餐具、工用具必須貯存在專用的密閉保潔柜中備用。保潔柜應定期清洗，保持潔凈。
6、各類池按標簽使用，使用后須及時清洗保潔。
7、餐具、工用具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛(wèi)生標準或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所（櫥柜），并有明顯的標記。
食堂從業(yè)人員晨檢制度
1、食堂從業(yè)人員每天早上來園后需到保健老師處晨檢，通過者方可上崗。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十一
(一)每年組織從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓和健康檢查。
(二)新參加或臨時參加的工作人員，必須持有健康合格證并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓后方可上崗工作。
(三)嚴格執(zhí)行食品從業(yè)人員健康申報制度，對從業(yè)人員衛(wèi)生狀況做好動態(tài)了解，凡發(fā)生腹瀉或相關傳染病癥狀及患有有礙食品衛(wèi)生疾病者應立即調(diào)離。
(四)培養(yǎng)從業(yè)人員良好的個人衛(wèi)生意識，堅持做到“四勤”。
(五)建立從業(yè)人員健康檢查、衛(wèi)生知識培訓、健康情況臺帳。
(一)通過正規(guī)渠道采購食品及原料，原則上定點采購。
(二)所采購的食品及原料必須符合國家有關食品衛(wèi)生標準，并向供貨商索取食品及原料的衛(wèi)生質量保證書。
(三)肉類原料必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗合格證，并符合國家標準一級鮮度。
(四)水產(chǎn)類原料必須是新鮮的或冷凍的、組織有彈性、肉骨緊密連接的水產(chǎn)品。
(五)果蔬類原料必須是新鮮、風味正常、無病蟲害、無農(nóng)藥污染、無腐爛、并對所采購的蔬菜使用“殘留農(nóng)藥速測卡”檢驗并記錄。
(六)采購各類定型包裝食品，需向供方索取生產(chǎn)商的食品衛(wèi)生許可證及檢驗合格證明。
(七)采購食品添加劑，需向供方索取省級衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證。
(八)采購食品用消毒劑，需向供方索取省級衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的衛(wèi)生許可證及衛(wèi)生部頒發(fā)的食品批件;采購食品用洗滌劑，需向供方索取衛(wèi)生行政部門認可的檢驗機構出具的檢驗合格證明。
(九)有專人負責食品驗收，并做好食品驗收記錄。
(一)使用清潔、無毒、無害的容器盛放食品及食品原料，食品容器定期清洗消毒。
(二)食品運輸車輛必須食品專用，并定期清洗消毒，保持清潔，防塵、防曬、防蠅。生熟食品分車運輸，易腐食品應冷藏運輸。
(三)裝卸時食品不得直接落地，不得踩踏食品及用手直接接觸直接入口的食品。
(一)食品庫房專人管理。
(二)食品入庫前必須進行驗收、索證、登記、并做好臺帳。
(三)凡不符合要求者不得入庫，庫內(nèi)不得存放變質、有異味、污穢不潔、超保質期限食品，不得在食品庫房內(nèi)存放私人物品、有毒有害物品和雜物。
(四)食品保藏存放應分類分架、隔墻離地。易腐爛食品需冷藏。倉庫要保持清潔、干燥、做到防潮、防霉、防蠅、防鼠、庫內(nèi)食品要掛牌，標明進貨日期，做到先進先出。
(五)儲藏庫(冰箱)有溫度顯示裝置、凍肉、禽、水產(chǎn)類原料應儲藏在—18℃以下，同一庫內(nèi)不得儲藏相互影響風味的原料。冷藏庫應及時除霜，定期消毒。
(一)粗加工必須在粗加工間進行;切配必須專用(專案)或專室。加工前要檢查食品原料的衛(wèi)生質量，剔除不可食部分。
(二)食品粗加工蔬菜、肉禽制品、水產(chǎn)品分池清洗，水池上要標有“蔬菜清洗池”、“肉禽制品清洗池”、“水產(chǎn)品清洗池”標志。
(三)用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、盆、筐、抹布以及其他工具、容器標志明顯，并做到分開使用，定位存放，用后清洗，保持清潔。葷、蔬食品盛器應分開使用，應設立水產(chǎn)品專用墩板及相應的用具、容器，且有明顯標志。
(四)冷凍的水產(chǎn)品、禽類肉類應解凍徹底。蔬菜應充分浸泡清洗干凈。
(五)清洗后的食品應保持清潔，盛放清洗后原料的容器不能著地堆放。
易腐食品及時冷藏。
(六)冰箱專人管理，定期化霜消毒，保持清潔。經(jīng)常檢查食品質量，半成品與原料分開存放，冰箱內(nèi)食品不得重疊。食品應存放在清潔的容器內(nèi)，不得直接接觸冰箱，每天檢查。
(一)燒煮前檢查食品質量，不得燒煮腐敗變質食品。
(二)烹調(diào)食品應當燒熟煮透，中心溫度不得低于70℃，防止里生外熟，尤其應注意易引起食物中毒的海水產(chǎn)品、四季豆、大塊肉禽食品等。
(三)熟制品應盡可能現(xiàn)燒現(xiàn)吃，在烹飪后至食用前超過2小時存放的食品，應放在高于60℃或低于10℃的條件下存放。烹調(diào)后的食品要保潔存放，并應與食品原料或半成品分開放置。
(四)若有少量剩飯菜應廢棄。需要冷藏的熟制品，必須涼透后放入熟食專用冰箱，加蓋冷藏保存，不得存放在常溫下。再次使用剩飯菜前，必須徹底加熱，不可摻入新的熟食品中。
(五)燒煮、出菜流程合理，無交叉污染。生熟菜分層或分臺放置。生熟食品容器有明顯標記，不得混用，用后清洗消毒，定位保潔存放。
(六)盛裝調(diào)料的容器要保持清潔衛(wèi)生，定期清洗消毒，無油垢。調(diào)料內(nèi)無異物。
(七)不得用炒菜的勺子嘗味。
(一)面點制作原料現(xiàn)用現(xiàn)領，酵母等添加劑按要求保管，并注意保質期。
(二)制作蛋糕時，雞蛋應在粗加工間去殼后方能進入面點制作房加工。
(三)面點制作時，工作人員戴口罩并將手清洗、消毒。
(四)成品儲存注意衛(wèi)生操作，做好防蠅、防鼠工作。
(五)面點制作后及時清潔，保持制作房及用具的清潔和衛(wèi)生。
(一)清刷餐飲具應在專設間內(nèi)。
(二)餐飲具使用前必須洗凈、消毒，消毒后的餐飲具應貯存在專用保
潔柜內(nèi)備用，不得與其他物品混放。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具保潔柜上有明顯的標志。
(三)餐飲具采用煮沸或蒸汽消毒。煮沸消毒溫度必須達到100℃，消毒時間應在1分鐘以上。蒸汽消毒溫度達95℃以上，時間不少于15分鐘。
(四)不宜使用熱氣消毒的餐飲具可用化學藥物消毒。消毒前應洗刷干凈，有效氯配制濃度為4.5%～5.5%的施康消毒液，稀釋100倍后浸泡20分鐘，再用清水沖凈。
(一)加工場所內(nèi)外環(huán)境整潔，加工場地清潔無積水，下水道通暢，無垃圾積存，無異味、無蠅、無蟑螂。各加工專間均有專用污物箱(桶)，及時加蓋，隨時清除，不積壓、不暴露、不外溢。做到墻壁、頂棚無脫落、無霉斑、無油垢。排油煙罩不滴油。
(二)每次加工完畢，必須對加工場地、灶臺、操作臺、水池、食品容器、公共用具等進行徹底洗刷、消毒。食品容器、公共用具定位存放。加工場所每周五徹底清掃一次。
(三)防蠅、防鼠、防塵設施齊全，做好防蠅、防鼠和防止各種昆蟲孽生等工作，定期或在必要時進行除害滅蟲。
(四)為防止有毒物質污染食品，必須由經(jīng)過培訓的專業(yè)人員負責有毒化學物質(如施康消毒液、殺蟲劑、滅鼠藥等)的保管和使用，并應儲藏在遠離加工場所的加鎖、密閉的專用櫥柜內(nèi)。
(五)每周對各崗位包干區(qū)衛(wèi)生進行檢查，并做好記錄。
(一)嚴格執(zhí)行留樣操作規(guī)程。
(二)留樣食品放入專用留樣冷藏柜。
(三)對當餐供應的所有菜肴，必須做好留樣，每份留樣不少于100克，置于消毒有蓋的容器內(nèi)，在攝氏0～6℃條件下保留48小時，并做好記錄。
(四)不給幼兒吃隔餐、隔夜食品。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十二
一、指導思想:。
食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關于進一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部,衛(wèi)生部關于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責任制，圍繞"幼兒園為學生著想,教育為人民服務"的宗旨,牢固樹立"師生生命健康第一,責任重于泰山"的意識,普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。
一、加強領導。
幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作。幼兒園要切實加強領導，提高師生對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責的學食品衛(wèi)生安全工作領導小組，全面負責幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡。
二、明確職責。
(一)幼兒園分管副園長應當履行的職責如下：
1.加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責任書。每學期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。
2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓，并做好必要的考核記錄。
3.加強幼兒園食堂及飲用水等基礎設施建設，使其達到衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改。
4.督促落實食品衛(wèi)生安全責任制度和食品衛(wèi)生安全事故責任追究制度。
5.開展健康教育，普及學生食品衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
(二)幼兒園應當履行的職責如下：
1.幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關閉。同時要做好四個“備案”：一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應急處理預案備案。
2.幼兒園食堂應堅持“服務師生，保本微利”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。
3.幼兒園要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向學生提供足夠的符合衛(wèi)生標準的飲用水和必要的洗手設施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學生飲用水的容器必須加蓋加鎖。
4.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
5.幼兒園食堂物資實行準入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。
6.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。
7.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴防投毒事故的發(fā)生。
8.幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。
三、具體措施。
(3)保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場;(4)配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關材料和樣品;(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責任人追究責任。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十三
《幼兒衛(wèi)生保健》是高職院校學前教育專業(yè)的職業(yè)基礎必修課，以衛(wèi)生學、學前心理學、學前教育學等原理為指導，研究托幼機構的保健問題，旨在使學前兒童健康發(fā)展。不僅具有很強的知識性，同時具有很強的實踐性，所以要求學生在學習中不僅要掌握相關兒童保健知識，還要實際運用，能夠在保教工作中維護和促進幼兒健康。
在實際的教學工作中我發(fā)現(xiàn)學生對這門課程的學習積極性不高，重視程度不夠。那么如何提高學生對這門課的學習積極性和重視程度呢?我覺得要以學生的學習興趣為突破口。傳統(tǒng)的教學觀念和教學模式不能很好地調(diào)動學生的學習興趣，所以，我嘗試從以下幾方面對本門課程進行教學改革。
一、教學材料貼近學生實際，創(chuàng)設情景激發(fā)學習興趣。
教師在備課時要根據(jù)教材內(nèi)容，做適當?shù)馁N近生活的補充、加深和拓寬。美國的心理學家布盧姆說:“學習最大的動力，是對學習材料的興趣。”目前高職高專的《幼兒衛(wèi)生保健》教材及參考書目版本眾多，但多流于編寫體例的陳舊，編寫進教材的內(nèi)容多注重知識點的深度剖析，而缺乏與生活實際的密切聯(lián)系，對學生來說比較單調(diào)。教師面對高職這些基礎比較薄弱的學生，若照本宣科一味地去講解知識點，會使教學變得非常乏味，學生很快就失去學習興趣。所以在備課時，教師要把握好教材，深入挖掘教材，找到教材與學生實際聯(lián)系的突破口，拓展教學空間，增加教學的有趣性。并在課堂上創(chuàng)設與學生生活密切聯(lián)系的情境，極大地調(diào)動學生興趣，提高學習質量。如在講到幼兒營養(yǎng)衛(wèi)生時，我會延伸“吃蝦以后吃維c是不是都會中毒?”“早餐只喝一杯牛奶，營養(yǎng)夠嗎?”同時我也引導同學們積極思考，把想到的問題提出來并匯總，分到各學習小組，課后去查閱相關資料，下節(jié)課以組為單位匯報。
二、采用多種教學方法，充分利用現(xiàn)代教育技術手段。
教學方法是為實現(xiàn)既定的教學內(nèi)容，師生共同活動的方式、手段、辦法的總稱。教學方法的采取得是否適宜直接關系到教學效率的高低。適宜的教學方法能調(diào)動學生的學習興趣和主動性。傳統(tǒng)的單一化教學手段無法有效滿足學生的學習需求。我在《幼兒衛(wèi)生保健》的教學中引入案例教學法，收到了較好的效果。通過剖析具體的案例，讓學生把所學的理論知識用于相關的實踐活動中。教師可在教學中根據(jù)講授的具體內(nèi)容安排相關案例進行討論。案例的選擇一定要充分考慮到學生的現(xiàn)有水平和能力，難易適度。討論時要以小組為單位，并進行分工，調(diào)動學生參與的積極性，引發(fā)學生思考和探究問題，同時加深對知識的理解，運用所學知識對生活中遇到的問題進行分析，并寫出簡單的分析報告，從而培養(yǎng)分析和解決問題的能力。比如在學習學前兒童常見疾病及預防時，為了更好地幫助學生理解學前兒童常見病的典型特征和護理知識，教師可以運用一些病例，提出該幼兒患了哪種疾病，該如何預防?教師通過列舉實例，讓學生加強對知識的理解和運用。
現(xiàn)代信息技術也為教育教學改革和發(fā)展提供了一個很好的平臺，在幼兒衛(wèi)生保健的教學中，加大現(xiàn)代信息技術的應用力度，實現(xiàn)多媒體信息化教學，是教學改革的重要組成部分。所以教師要能熟練掌握多媒體技術并把它有效地應用到教育教學當中。在課堂上適當采用多媒體課件，展示圖片、動畫和視頻材料，把課本上較為抽象、難以理解的知識直觀生動地展示出來，讓學生加深對知識的理解和掌握。如在講授“肺循環(huán)”時，教師可以通過flash，把動脈血和靜脈血中與肺泡間進行氣體交換的場景以動畫形式演不出來，并配合講解，這樣就可以有效地突破難點，幫助學生理解，同時也增加了教學內(nèi)容的直觀性和有趣性。
三、在實踐中學習，在交流中提升。
此門課程具有很強的實踐性，要求學生要在實際中會運用所學知識，能夠在以后保教工作中維護和促進幼兒健康。所以，要根據(jù)所學內(nèi)容安排一定比例的實踐教學環(huán)節(jié)。如講到“幼兒園的衛(wèi)生保健制度”這一章時，可以安排學生到幼兒園去見習，去學習一日生活制度如何安排的，每個環(huán)節(jié)都是如何操作的等一些和課程內(nèi)容相關的問題，并思考幼兒園及老師的做法是否合理，還應該有哪些改進措施，回來后寫總結，同學之間相互交流發(fā)現(xiàn)的問題和收獲?？紤]到去幼兒園的機會畢竟有限，所以教師也要把實踐的內(nèi)容安排進課堂，比如在學到“常用護理技術”時，老師不要照本宣科，而是真的要讓學生在課堂上動手實際操作如何測體溫，如何比鼻血等實操技能。
四、充分利用校外和課外各種資源。
校外和課外也為《幼兒衛(wèi)生保健》的教學提供了充足的資源。我們要努力開發(fā)多種途徑拓寬學生的眼界。如開展衛(wèi)生知識競賽、成立衛(wèi)生知識宣講團、系內(nèi)板報上設衛(wèi)生知識專欄。還可以請托幼機構有經(jīng)驗的園長、一線教師、保健醫(yī)生來我系作報告，以實際案例、親身經(jīng)歷介紹有關幼兒保教工作的經(jīng)驗和體會，在幫助學生鞏固專業(yè)知識的同時也加強保教的意識和責任。還可以組織學生搞社會調(diào)查，如調(diào)查幼兒園園舍建設、設備衛(wèi)生等等，充分利用校外和課外的資源為幼兒衛(wèi)生保健教學服務，使學生的觀察、思考、練習相結合，幫助學生加深理論知識的學習，提高學生的保育實踐能力。
五、多元化考核方式，多渠道反饋機制。
本門課程的評價采用過程性評價和總結性評價兩種方式。具體來說就是課程的最終成績山平時成績和期末成績兩部分構成。平時成績在平時的教學過程中進行評定，占最終成績的50%。根據(jù)學生的出缺勤，課堂發(fā)言次數(shù)及質量、課程見習效果、作業(yè)質量等情況確定分數(shù);期末考試占最終成績50%，考核的重點放在知識的實際應用上，側重考核案例分析題或實踐活動設計題，考查學生處理實際問題的能力。同時，也要建立多渠道的教學反饋機制，及時了解學生學習情況，這樣才能更好地指導教師的教及學生的學，除了充分利用課堂反饋和作業(yè)反饋機制外，還可以在班級建立教學反饋意見箱，學生可以把對此門課的意見寫好放到意見箱里。還要充分利用現(xiàn)代化的手段和學生建立qq聯(lián)系，對學生在qq上提出的問題進行個別輔導。
《幼兒衛(wèi)生保健》的學科特性決定了這門課程教學改革的策略必定是條縷萬千，仁者見仁。幼兒衛(wèi)生保健的教師要努力提高自身專業(yè)素養(yǎng)，樹立終身學習理念，掌握新的教育教學理論、新的教育教法，多措并舉，才能讓學生成為幼兒衛(wèi)生保健課堂的主人，讓課堂活躍起來，讓學生能在愉悅的氛圍中學習知識，學有所獲，學會學習。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十四
一、房屋設施保健室房屋面積至少12m2以上，有觀察床、桌椅、藥品柜、資料柜、流動水等設施。
二、體檢設備兒童體重計(杠桿式)、身高坐高計(供3歲以上兒童使用)、臥式身高計(供3歲以下兒童使用)、軟皮尺、燈光對數(shù)視力箱、體溫計。
三、常用消毒用品消毒劑、紫外線消毒燈或其他空氣消毒裝置。四、常用非處方藥可配備由衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)督管理部門審定的非處方藥。五、急救用品配備急救包。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十五
(一)做好財產(chǎn)、財務管理工作：堅持勤儉辦園的方針，合理利用有限資金，為幼兒園辦實事，辦好事。
2、做好學年度的預算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴格財務制度和財經(jīng)制度。
3、嚴格財務制度，分工明確，一切財經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng)一安排下進行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學期對財務賬目審查一次。
4、會計堅持每月上報結算報表，使園長能掌握資金情況，合理安排資金。
(二)事務工作方面：及時做好教學用品、辦公用品和教玩具的采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點，做好各班的教學用品和環(huán)境布置材料。
2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時維修。
3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng)常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。
4、關心幼兒生活，辦好食堂。
(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作，要求嚴格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務。
(2)幼兒每天午餐做到熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，價廉物美，讓幼兒吃飽、吃好，使家長放心。
(3)做好開水的供應工作，充分利用各班的茶水桶，讓幼兒隨時喝水。
(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進餐習慣。
(三)搞好園舍建設，創(chuàng)設優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。在草坪成長期，要保護好草坪，讓其生長好，同時要加強施肥，增加部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護幼兒園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動室內(nèi)外布置美觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。
2、加強幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個校園內(nèi)外分工到人，各活動室由班主任教師負責，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū)無雜草。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十六
1、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。
2、在干好食堂工作的前提下，全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高自身素質修養(yǎng)，做到禮貌待人，文明服務，熱情主動。
3、食堂人員上班時間要穿戴好工作服及工作帽，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關的其他事宜。不留長指甲，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
4、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。
5、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質和*食品，堅決不預采購，以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消毒，生熟分開，預防傳染病發(fā)生。
7、蔬菜、水果要洗凈，飯不夾生，做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
8、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
9、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應必須及時，少采勤購。
10、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質量，保證無差錯，安全無事故。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十七
時光飛逝，20xx年已悄然走過。
回首一年，在各位領導和同事的指導關懷下，我在思想、工作、學習上又有了一定的進步，現(xiàn)匯報如下。
一、牢固樹立為人民服務的思想，急患者之所急，想患者之所想。
自從選擇了“醫(yī)生”這個職業(yè)，從某種意義上來說，就是選擇了“奉獻”。
醫(yī)務工作者從事的是救死扶傷的職業(yè)，曾被譽“白衣天使”和“生命的守護神”，可只有醫(yī)務工作者才知道實際工作中的艱辛。
我是以中西醫(yī)結合為主的全科臨床醫(yī)師，患者多，平時經(jīng)常加班加點，早出晚歸，已成為家常便飯。
適逢今年我縣新型農(nóng)村合作醫(yī)療新政策的出臺，住院患者劇增，節(jié)假日尤為明顯。
每逢節(jié)假日，看到其他單位人員休假，而我們卻要付出比平時更多的心血和汗水。
面對家人的埋怨，朋友的責備和外人的嘲諷，有時我甚至對自己從事的職業(yè)動搖過，可每當看到患者康復的笑臉，看到一個個危在旦夕的患者重獲新生，所有的怨氣都會煙消云散。
二、努力鉆研業(yè)務，不斷提高自己的技術水平。
俗話說“活到老，學到老”，這句話用在醫(yī)務人員身上再恰當不過。
面對新知識，新技術不斷的涌現(xiàn)，我從年初即制定了學習計劃，每周花一定時間通過網(wǎng)絡和電子書刊了解最新的醫(yī)學動態(tài)，及時為自己充電。
積極參加院科組織的學術講座和疑難病歷討論，經(jīng)常復習所學的知識，做到溫故而知新，及時將所學知識應用到臨床，努力使自己在科技日新月異的今天不致落伍。
在日常工作中，認真接診每一位患者，仔細分析患者的病情變化，虛心向科主任和上級醫(yī)師請教，及時總結經(jīng)驗和教訓。
記得曾有一位35歲的男性患者，患高血壓5年，血壓最高180/120mmhg，因既往小時候可能患有“急性腎炎”，曾在我院診斷為“腎性高血壓”并多次到大醫(yī)院就診。
但因該患者從未有蛋白尿和血尿表現(xiàn)，無浮腫，且臨床上不支持“原發(fā)性高血壓”，住院期間患者有腿軟，困乏無力癥狀，但查電解質示：鉀正常，或稍偏低，結合上述線索即懷疑為“原發(fā)性醛固酮增多癥”。
但反復行腹部b超，腎上腺ct等均無異常，根據(jù)該患者病史，我們?nèi)愿叨葢岩伞霸薄?BR> 后該患者轉至沂水中心醫(yī)院，經(jīng)住院兩周后確診為“原發(fā)性醛固酮增多癥”，ct證實為“腎上腺皮質腺瘤”，已行手術切除術，現(xiàn)已康復。
類似這樣的病例很多，回想起來，如果不是當時仔細的分析和高度的警惕心和責任感，很有可能造成患者的誤診甚至造成無法彌補的損失。
通過診治危重疑難病人，一方面豐富了我的臨床經(jīng)驗，提高了應對危重患者的處理能力，另一方面也提高了危重疑難患者的搶救成功率和確診率。
三、嚴格按規(guī)章制度辦事，處處以“法”來約束自己。
隨著人民對健康期望值的提高和法律意識的增強，醫(yī)療糾紛在各級醫(yī)院已比較常見。
經(jīng)常聽到某某醫(yī)院發(fā)生了“醫(yī)鬧事件”。
靜下心來仔細分析，大部分糾紛的起因還是有我們醫(yī)務人員做得不夠完美的地方。
多年以來，我嚴格按照院科兩級的各種規(guī)章制度辦事，處處以衛(wèi)生法規(guī)來規(guī)范自己的醫(yī)療活動。
在平時的工作中，積極與患者溝通和交流，及時處理出現(xiàn)的問題和潛在的風險。
嚴格執(zhí)行病情告知義務，及時規(guī)范完成各種醫(yī)療文書，有效地將各種可能出現(xiàn)的問題消滅在萌芽狀態(tài)。
有時為了一個患者的病情變化未能及時向家屬告知和記錄，多次在班外放棄休息，和患者家屬取得聯(lián)系并及時告知和記錄。
全年無一例差錯事故和投訴。
并于今年參加了全省《醫(yī)務人員法律必讀》繼續(xù)教育。
回首全年，總的感覺是忙與累，但我覺得很充實;盡管付出了很多，但面對患者的贊許、同事的夸獎和領導的認可，我覺得所有付出的一切都值。
各位領導，各位同事，大家好!一年來在院領導及分管院長的領導下，在各科的密切配合支持下，在護士長的團結協(xié)作努力完成護理工作任務。
其實護理也是一門藝術，心與心溝通的藝術，我相信付出了就會有回報。
不管任何情況下，都要微笑著面對患者，百問不煩地耐心解釋，只要患者需要，病情需要，工作永遠是第一位的，沒有時間和節(jié)假日的概念，這里的工作沒有四季，面對生命，這里的工作人員無論春夏秋冬都會趕到“陣地”;這里沒有節(jié)假日、沒有星期天，只要有人求救，哪里需要哪里去。
這就是急診。
其實每個患者都是弱勢群體，在他需要時，我們哪怕是一個善意的眼神，一個微笑，對他們也許就是春天。
在門診我經(jīng)常碰到不知所措的人，我總是不等他們詢問，而是主動問他們有什么需求，是否需要幫助。
把他們領到要找的科室，或是耐心地解答他們的問題，我不認為這是多此一舉，我們付出的只是自己的一份熱情，而收獲的是患者對我們的信任。
工作中總會有許多不如意，擺正一種心態(tài)是最重要的，生活中的不如意，工作中的不順心，我就會想，我比那些病痛的人幸福多了，沒有人應該吝嗇自己快樂。
我記得一句話說：微笑對于女人是一種最好的美容，對于男人是一種最好的武器，其實生活就是一面鏡子，你對他笑，他就會對你笑，我們的患者也是一面鏡子，你對他笑，他也會微笑地回報我們。
急診科既是醫(yī)院的窗口，又是醫(yī)院的門面，急診工作是一項任務繁重、責任心強、勞動強度大且風險性大的工作，加之急診患者病情雜、變化快，有時難以預測，這就要求急診科護士除具備豐富的臨床經(jīng)驗外，還必須使其樹立牢固的護理專業(yè)思想和職業(yè)道德，護理工作本身就是一門無私奉獻和平凡的事業(yè)，因此急診科護士要有不怕苦、不怕臟、大公無私的奉獻精神，視患者如朋友，克服一切困難，及時準確地采取有效的急救措施，以挽救患者生命。
在急診科，每日面臨病情危重、急、且病情復雜的就診患者，急診工作會出現(xiàn)緊張而繁亂的情況，此時護士又是首先與患者及其家屬的接觸者，而自身心理素質的穩(wěn)定將直接影響就診者，進而影響著醫(yī)院搶救成功率，就要求我們必須頭腦清醒、有條不紊，善于從復雜的狀態(tài)中處理各種問題，作出最佳急救和護理方案，采取有效搶救措施，即在醫(yī)生未到達之前應積極主動地實施一些初步搶救措施，如建立靜脈通道、心肺復蘇、吸痰、吸氧、洗胃、傷口加壓包扎，骨折患肢石膏夾板的固定，術前準備心電監(jiān)護，以最快的速度嫻熟的技術做好進一步的準備。
嚴密觀察生命體征變化，及時準確地做好特護記錄。
設法快速通知醫(yī)生，在醫(yī)生未到達之前護士應積極主動地做好上述工作，避免了搶救工作中的混亂局面，為危重患者贏得搶救間。
我能嚴格要求自己，自學遵守院里和科里的各項規(guī)章制度，能圓滿完成院、科里交給的各項任務。
積極維護醫(yī)院及科里的榮譽，對院里、科里組織的各項活動都能積極主動的參加，能團結同志、尊重領導、虛心向科主任、護士長及同志們學習。
工作二余年來從未發(fā)生過任何醫(yī)療事故和差錯，無遲到、早退、事假等違反工作制度現(xiàn)象。
作為新世紀的護理人員，不僅要有扎實的“三基”基礎，還要不斷學習，自我充電，以過硬的本領、精湛的技藝和嫻熟的操作能力贏得患者的信任和合作。
我在xx年就通過了護士資格考試，取得了護士執(zhí)業(yè)資格。
我除了熟練掌握各種儀器的操作和各種常見病、多發(fā)病的護理外，還練就了一身過硬的本領，靜脈穿刺做到一針見血。
工作中我以慎獨修養(yǎng)約束自己，嚴格執(zhí)行無菌技術操作、查對制度和交接班制度，做到“四看”“五查”“一巡視”，嚴格按照《醫(yī)療護理技術操作常規(guī)》做好每一次治療和護理。
我熱愛本職，工作態(tài)度端正，工作中能把理論和臨床充分結合，謙虛好學，勤奮刻苦，熟練掌握了本專業(yè)的理論知識和操作技能，護理工作均能獨立、熟練地完成。
能熟練地配合醫(yī)生完成對危重病人的搶救工作。
我用一顆善良的心，熱愛患者，尊重他們的習慣，了解他們的痛苦，容納他們因病痛而致的情緒波動，使他們得到心理上的滿足和寬慰，從而減輕他們的痛苦，增強治療信心。
幫他們清洗身上的血漬和污漬，想病人之所想，急病人之所急，需病人之所需，把病人當作自己的親人，用“零距離”服務和“女兒式”服務為病人營造了一個安靜、整齊、清潔、舒適、安全的病區(qū)環(huán)境。
積極參加醫(yī)院及科里組織的業(yè)務學習，并認真做好筆記，不斷提高自己的理論水平。
當然工作中我仍有許多不足，我感謝院領導給我這次機會，讓我重新審視自己，確定工作指南并予之為導向，指導與監(jiān)督自己更好的從事護理工作，為護理事業(yè)奉獻青春。
本人在醫(yī)院正確領導下，在新科長的帶領下認真學習鄧小平理論和三個代表重要思想，認真學習醫(yī)保政策、財經(jīng)法規(guī)、醫(yī)院會計制度，堅持原則，嚴格遵守會計人員職業(yè)道德，遵守醫(yī)院各項工作制度，積極參加醫(yī)院的各項活動，嚴格遵守國家關于現(xiàn)金管理的各項規(guī)定，認真做好自己的本職工作。
作為醫(yī)院出納，我在收付、反映、監(jiān)督四個方面盡到了應盡的職責，過去的一年里在不斷改善工作方式方法的同時，為醫(yī)院做好管家婆，通過努力，較好地完成了各項工作任務，現(xiàn)總結匯報如下：
一、日常出納工作：
1、嚴格執(zhí)行現(xiàn)金管理和結算制度，及時辦理日?，F(xiàn)金收付業(yè)務做到日清月結，防止發(fā)生不必要的損失、浪費。
確保庫存現(xiàn)金的安全。
2、及時收回醫(yī)院各項門診和住院收入，進行核對算。
及時收回現(xiàn)金存入銀行。
3、根據(jù)會計提供的依據(jù)，與銀行相關部門聯(lián)系，井然有序地完成了職工工資和其它應發(fā)放的經(jīng)費發(fā)放工作。
4、堅持財務手續(xù)，嚴格審核(憑證上必須有經(jīng)手人及相關領導的簽字才能給予支付)，對不符手續(xù)的憑證不付款。
5、審核和登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬。
二、日常會計工作：
1、熟悉國家的財政制度，嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀律。
堅持原則秉公辦事。
2、在財務科負責人的直接領導下，負責醫(yī)院的'財務報銷審核工作。
3、認真審核第筆業(yè)務的原始憑證及其附件的正確性、合法性、規(guī)范性。
檢查報銷手續(xù)是否齊全。
4、根據(jù)審核過的各種收會原始憑證及時編制記賬憑證。
5、負責編制發(fā)放醫(yī)院各類人員工資及隨工資發(fā)放的各種補貼。
6、每月按照稅法規(guī)定及時做好代扣、代繳個人所稅稅工作。
7、每月按照法律規(guī)定及時做好種種勞動保險的扣繳工作。
三、其他工作。
1、加強收費控制與監(jiān)督，保證醫(yī)療收入資金的安全完整嚴格執(zhí)行物價部門核定的收費范圍和收費標準，不違規(guī)收費和亂收費，根據(jù)內(nèi)部控制制度，加強對日常收費的控制和監(jiān)督管理，對日常營業(yè)收入報表和收費票據(jù)逐一核對，按時將收取的現(xiàn)金繳存銀行。
配合醫(yī)保辦做好醫(yī)保收費的結算和登記管理。
2、加強會計檔案管理，規(guī)范會計基礎工作。
醫(yī)院會計檔案管理基礎薄弱，20xx年加強對會計檔案的規(guī)范管理，參與了整理裝訂了20xx年-20xx年的會計憑證，立卷歸檔。
3、做好全院醫(yī)護員工和專家的服務工作，保證工資福利按時發(fā)放20xx年，醫(yī)院東區(qū)搬遷，給工作帶來了不便，為了服務好全院職工和專家，對專家服務方面，熱情周到，保證專家的需求，工資福利按時無差錯發(fā)放到位。
4、完成社?；撕褪召M年審工作，配合學院對醫(yī)院20xx年和20xx年財務收支的審計工作。
為20xx年社保稽核和收費年審提供了準確的財務資料，整理20xx-20xx年的財務制度，會計賬薄、憑證、報表，配合學院的財務收支審計。
通過財務室全體人員的共同努力，財務工作得到了醫(yī)院的充分肯定，20xx年，財務室被評為醫(yī)院先進集體，同時本人補評為先進個人。
存在的問題和建議。
首先，由于醫(yī)院無基本賬戶，財務核算中現(xiàn)金流量較大，坐支現(xiàn)金情況產(chǎn)生態(tài)環(huán)境。
不能及時支付各部門急需用錢的問題。
其次，醫(yī)院業(yè)務量較大，財務人員較少，限于日常核算事務，不能為領導及時提供報表。
最后財務人員的知識結構需要更新和調(diào)整，在不斷更新專業(yè)知識的同時，還要學習新會計制度與財務有關的其它知識。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十八
《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》已于2014年3月1日經(jīng)衛(wèi)生部部務會議審議通過，并經(jīng)教育部同意，自2014年11月1日起施行。
第一條 為提高托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健工作水平，預防和減少疾病發(fā)生，保障兒童身心健康，制定本辦法。
第二條 本辦法適用于招收0～6歲兒童的各級各類托兒所、幼兒園（以下簡稱托幼機構）。
第三條 托幼機構應當貫徹保教結合、預防為主的方針，認真做好衛(wèi)生保健工作。
第四條 縣級以上各級人民政府衛(wèi)生行政部門應當將托幼機構的衛(wèi)生保健工作作為公共衛(wèi)生服務的重要內(nèi)容，加強監(jiān)督和指導。
縣級以上各級人民政府教育行政部門協(xié)助衛(wèi)生行政部門檢查指導托幼機構的衛(wèi)生保健工作。
第五條 縣級以上婦幼保健機構負責對轄區(qū)內(nèi)托幼機構衛(wèi)生保健工作進行業(yè)務指導。業(yè)務指導的內(nèi)容包括：膳食營養(yǎng)、體格鍛煉、健康檢查、衛(wèi)生消毒、疾病預防等。
疾病預防控制機構應當定期為托幼機構提供疾病預防控制咨詢服務和指導。
衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法機構應當依法對托幼機構的飲用水衛(wèi)生、傳染病預防和控制等工作進行監(jiān)督檢查。
第六條 托幼機構設有食堂提供餐飲服務的，應當按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》以及有關規(guī)章的要求，認真落實各項食品安全要求。
食品藥品監(jiān)督管理部門等負責餐飲服務監(jiān)督管理的部門應當依法加強對托幼機構食品安全的指導與監(jiān)督檢查。
第七條 托幼機構的建筑、設施、設備、環(huán)境及提供的食品、飲用水等應當符合國家有關衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求。
第八條 新設立的托幼機構，招生前應當取得縣級以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療衛(wèi)生機構出具的符合《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》的衛(wèi)生評價報告。
各級教育行政部門應當將衛(wèi)生保健工作質量納入托幼機構的分級定類管理。
第九條 托幼機構的法定代表人或者負責人是本機構衛(wèi)生保健工作的第一責任人。
第十條 托幼機構應當根據(jù)規(guī)模、接收兒童數(shù)量等設立相應的衛(wèi)生室或者保健室，具體負責衛(wèi)生保健工作。
衛(wèi)生室應當符合醫(yī)療機構基本標準，取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的《醫(yī)療機構執(zhí)業(yè)許可證》。
保健室不得開展診療活動,其配置應當符合保健室設置基本要求。
第十一條 托幼機構應當聘用符合國家規(guī)定的衛(wèi)生保健人員。衛(wèi)生保健人員包括醫(yī)師、護士和保健員。
在衛(wèi)生室工作的醫(yī)師應當取得衛(wèi)生行政部門頒發(fā)的《醫(yī)師執(zhí)業(yè)證書》，護士應當取得《護士執(zhí)業(yè)證書》。
在保健室工作的保健員應當具有高中以上學歷，經(jīng)過衛(wèi)生保健專業(yè)知識培訓，具有托幼機構衛(wèi)生保健基礎知識，掌握衛(wèi)生消毒、傳染病管理和營養(yǎng)膳食管理等技能。
第十二條 托幼機構聘用衛(wèi)生保健人員應當按照收托150名兒童至少設1名專職衛(wèi)生保健人員的比例配備衛(wèi)生保健人員。收托150名以下兒童的，應當配備專職或者兼職衛(wèi)生保健人員。
第十三條 托幼機構衛(wèi)生保健人員應當定期接受當?shù)貗D幼保健機構組織的衛(wèi)生保健專業(yè)知識培訓。
托幼機構衛(wèi)生保健人員應當對機構內(nèi)的工作人員進行衛(wèi)生知識宣傳教育、疾病預防、衛(wèi)生消毒、膳食營養(yǎng)、食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生等方面的具體指導。
第十四條 托幼機構工作人員上崗前必須經(jīng)縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門指定的醫(yī)療衛(wèi)生機構進行健康檢查，取得《托幼機構工作人員健康合格證》后方可上崗。
托幼機構應當組織在崗工作人員每年進行1次健康檢查；在崗人員患有傳染性疾病的，應當立即離崗治療，治愈后方可上崗工作。
精神病患者、有精神病史者不得在托幼機構工作。 ? ? ? ? ? ?
第十五條 托幼機構應當嚴格按照《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》開展衛(wèi)生保健工作。
托幼機構衛(wèi)生保健工作包括以下內(nèi)容：
（二）為兒童提供合理的營養(yǎng)膳食，科學制訂食譜，保證膳食平衡；
（八）建立衛(wèi)生安全管理制度，落實各項衛(wèi)生安全防護工作，預防傷害事故的發(fā)生；
（九）制訂健康教育計劃，對兒童及其家長開展多種形式的健康教育活動；
（十）做好各項衛(wèi)生保健工作信息的收集、匯總和報告工作。
第十六條 托幼機構應當在疾病預防控制機構指導下，做好傳染病預防和控制管理工作。
托幼機構發(fā)現(xiàn)傳染病患兒應當及時按照法律、法規(guī)和衛(wèi)生部的規(guī)定進行報告，在疾病預防控制機構的指導下，對環(huán)境進行嚴格消毒處理。
在傳染病流行期間，托幼機構應當加強預防控制措施。
第十七條 疾病預防控制機構應當收集、分析、調(diào)查、核實托幼機構的傳染病疫情，發(fā)現(xiàn)問題及時通報托幼機構，并向衛(wèi)生行政部門和教育行政部門報告。
第十八條 兒童入托幼機構前應當經(jīng)醫(yī)療衛(wèi)生機構進行健康檢查，合格后方可進入托幼機構。
托幼機構發(fā)現(xiàn)在園（所）的.兒童患疑似傳染病時應當及時通知其監(jiān)護人離園（所）診治?；紓魅静〉幕純褐斡螅瑧{醫(yī)療衛(wèi)生機構出具的健康證明方可入園（所）。
兒童離開托幼機構3個月以上應當進行健康檢查后方可再次入托幼機構。
醫(yī)療衛(wèi)生機構應當按照規(guī)定的體檢項目開展健康檢查，不得違反規(guī)定擅自改變。
第十九條 托幼機構有下列情形之一的，由衛(wèi)生行政部門責令限期改正，通報批評；逾期不改的，給予警告；情節(jié)嚴重的，由教育行政部門依法給予行政處罰：
（一）未按要求設立保健室、衛(wèi)生室或者配備衛(wèi)生保健人員的；
（二）聘用未進行健康檢查或者健康檢查不合格的工作人員的；
（三）未定期組織工作人員健康檢查的；
（四）招收未經(jīng)健康檢查或健康檢查不合格的兒童入托幼機構的；
（五）未嚴格按照《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》開展衛(wèi)生保健工作的。
衛(wèi)生行政部門應當及時將處理結果通報教育行政部門，教育行政部門將其作為托幼機構分級定類管理和質量評估的依據(jù)。
第二十條 托幼機構未取得《醫(yī)療機構執(zhí)業(yè)許可證》擅自設立衛(wèi)生室，進行診療活動的，按照《醫(yī)療機構管理條例》的有關規(guī)定進行處罰。
第二十一條 托幼機構未按照規(guī)定履行衛(wèi)生保健工作職責，造成傳染病流行、食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的，衛(wèi)生行政部門、教育行政部門依據(jù)相關法律法規(guī)給予處罰。
縣級以上醫(yī)療衛(wèi)生機構未按照本辦法規(guī)定履行職責，導致托幼機構發(fā)生突發(fā)公共衛(wèi)生事件的，衛(wèi)生行政部門依據(jù)相關法律法規(guī)給予處罰。
第二十二條 小學附設學前班、單獨設立的學前班參照本辦法執(zhí)行。
第二十三條 各省、自治區(qū)、直轄市可以結合當?shù)貙嶋H，根據(jù)本辦法制定實施細則。
第二十四條 對認真執(zhí)行本辦法，在托幼機構衛(wèi)生保健工作中做出顯著成績的單位和個人，由各級人民政府衛(wèi)生行政部門和教育行政部門給予表彰和獎勵。
第二十五條 《托兒所幼兒園衛(wèi)生保健工作規(guī)范》由衛(wèi)生部負責制定。
第二十六條 本辦法自2014年11月1日起施行。1994年12月1日由衛(wèi)生部、原國家教委聯(lián)合發(fā)布的《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》同時廢止。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇十九
1、加強對職工的考核，將在廣泛征求職工意見的基礎上，完善考核細則，突出獎勤，樹立正面典型，弘揚正氣。
2、進一步強化出勤管理，點名又點時，杜絕遲到早退現(xiàn)象。
3、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗貨、過秤、記賬分人負責，互相督促，總務處實行全面監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
4、師生用餐保證菜的品種多樣化，力求菜的質量營養(yǎng)化。
(二)提高職工整體素質。
(三)革新工作流程。
在上學期試行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分飯按年級一條龍工作的基礎上，適當作一些改進。
洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到"一天一消毒"，小餐具用蒸汽消毒，大餐具用施康消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄。
3、防蠅設施已有紗窗，滅蠅燈。紗窗要關好，滅蠅燈設專人負責。
5、食堂灶具等處均用電和柴油，要求職工規(guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全。
6、加強食堂財產(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。
周次內(nèi)容。
1分好工，明確有關制度和職責。
2膳管會成員會議下發(fā)考核制度討論稿，征求職工意見環(huán)境衛(wèi)生抽查。
3職工衛(wèi)生知識學習衛(wèi)生消毒抽查。
5餐具存放情況抽查。
6考核制度定稿。
7職工個人衛(wèi)生(含穿戴工作衣帽等)檢查環(huán)境衛(wèi)生抽查。
8師生用餐情況調(diào)查。
9防蠅設施檢查。
10職工衛(wèi)生知識學習。
11衛(wèi)生消毒抽查。
14環(huán)境衛(wèi)生抽查。
15膳管會成員會議餐具存放情況調(diào)查。
17衛(wèi)生消毒抽查。
19衛(wèi)生工作全面調(diào)查。
20工作交流、總結回顧、評比表彰食堂財產(chǎn)清理入庫。
幼兒園安全衛(wèi)生管理述職報告篇二十
上學期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標，吃苦耐勞，團結協(xié)作，樂于奉獻，為幼兒、家長、教職工提供了優(yōu)質的服務。本學期廚房工作人員沒變，同時承擔起全園小朋友的洗碗消毒工作。為了使廚房工作有更大的提高，能為幼兒、家長、教職工解決后顧之憂，提供一流的服務，確保各項工作的順利進行，特補充制定了以下工作重點：
加強廚房工作人員的業(yè)務培訓工作。
1、向書本學習，向同事學習，向自己學習，在學習中積極探索，勇于創(chuàng)新。
2、向人探討烹調(diào)技術的理論和實踐的培訓指導。
3、繼續(xù)保證每人每學期1—2種創(chuàng)新菜的制作。
成立火管會，體現(xiàn)幼兒園、家庭的共同參與，定期召開會議，階段總結反思幼兒膳食的品種安排，營養(yǎng)搭配等。
加大對廚房工作人員的檢查督促力度，炊事班長做好每天的監(jiān)督檢查工作，做好記錄，每周上報一次。
1、每天做好盤頭著裝上崗，。
2、做好各種機器的安全操作。
3、切生菜熟菜的砧板嚴格分開擺放。
4、嚴格按幼兒人數(shù)分發(fā)飯菜，避免浪費和不夠吃的現(xiàn)象發(fā)生。
5、清洗幼兒碗筷時注意清點數(shù)量，避免丟失。
6、節(jié)約用水用電。
7、做好下班前的各種安全檢查，人離門鎖，防止外人進入。
加強組與組之間的協(xié)作關系，時間上不要斤斤計較。