生鮮超市規(guī)劃設(shè)計(jì)方案(優(yōu)秀12篇)

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    方案是指在特定目標(biāo)和條件下,為解決問題或達(dá)成目標(biāo)而制定的行動(dòng)方針。它是一種具體的計(jì)劃或策略,能夠指導(dǎo)我們進(jìn)行有序的工作或?qū)W習(xí)。我們?cè)诿鎸?duì)問題或任務(wù)時(shí),常常需要制定一個(gè)明確的方案,以達(dá)到預(yù)期的效果。方案的制定需要考慮到各方利益,做到公正平衡。參考以下方案范文,可以幫助我們更好地理解和掌握方案的編寫方法。
    生鮮超市規(guī)劃設(shè)計(jì)方案篇一
    2.手機(jī)短信100000條。
    3.電視臺(tái)、氣象局廣告。
    4.企劃準(zhǔn)備燈謎的內(nèi)容。布置燈謎大街(一樓服務(wù)臺(tái)東走廊、二樓)。
    5.二樓三樓電梯入口柱子用滿100送活動(dòng)內(nèi)容寫真裝飾。
    6.a2廣告架支撐活動(dòng)版面10個(gè)(一樓4個(gè),二樓2個(gè),三樓2個(gè),四樓2個(gè))。
    7.一樓南門裝飾春節(jié)氛圍,大活動(dòng)版面2塊。
    8.臨沂發(fā)貨采購注水旗桿20套,制作布旗,放置樓前營(yíng)造氛圍。
    9.過大年背景做超市出口、入口及超市內(nèi)立體版面懸掛。超市出口1個(gè),超市入口1個(gè),超市內(nèi)寫真懸掛40套,(寫真、泡沫板、kt板制作)費(fèi)用2000元已交。
    生鮮超市規(guī)劃設(shè)計(jì)方案篇二
    繽紛時(shí)代冬日情懷。
    春節(jié)超市促銷活動(dòng)期間,全場(chǎng)商品3——8折銷售(六樓百元街全場(chǎng)8折),對(duì)于部分不能進(jìn)行折扣銷售的品牌,也可以自活動(dòng)之日起每天推出2款應(yīng)季商品特價(jià)銷售,每天限量銷售3——5件(原則上按成本價(jià)銷售)。
    注:
    1、年春節(jié)超市促銷活動(dòng)期間商品折扣部分全部由廠家或供應(yīng)商自行承擔(dān);。
    2、廠家或供應(yīng)商要根據(jù)實(shí)際情況自行確定,但嚴(yán)禁調(diào)高售價(jià)后再打折;。
    5、年春節(jié)超市促銷活動(dòng)期間,財(cái)務(wù)將對(duì)限量銷售商品進(jìn)行單獨(dú)結(jié)算;。
    6、足金、鉑金、名表、部分化妝品不參加本活動(dòng);。
    活動(dòng)期間,在1——5樓累計(jì)購物滿500元(現(xiàn)金部分)(活動(dòng)期間消費(fèi)金額均可參加累計(jì)),再送50元全場(chǎng)十足抵用券(a券),滿1000元送100元全場(chǎng)十足抵用券(a券),以此類推,多購多得(以300元為整數(shù)單位,零頭不計(jì))。
    注:
    1、年春節(jié)超市促銷活動(dòng)期間所送禮品券(b券)由商場(chǎng)和接受方各承擔(dān)50%;。
    5、贈(zèng)券(a券)、禮品券(b券)領(lǐng)取地點(diǎn):6樓促銷服務(wù)臺(tái);。
    6、贈(zèng)券(a券)、禮品券(b券)領(lǐng)取時(shí)間:當(dāng)日營(yíng)業(yè)時(shí)間;。
    8、各崗位工作人員應(yīng)提醒顧客先以完整購物憑證參加抽獎(jiǎng)活動(dòng),再參加贈(zèng)送活動(dòng);。
    在xxxx年春節(jié)超市促銷活動(dòng)期間,在4號(hào)門附近設(shè)三個(gè)抽獎(jiǎng)箱(暗箱),內(nèi)放如下所需乒乓球,球上做好標(biāo)記。凡在我商場(chǎng)1——5樓當(dāng)日累計(jì)購物滿300元(現(xiàn)金部分)均可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
    抽獎(jiǎng)規(guī)則:
    1、凡獲取摸獎(jiǎng)資格的顧客按年、月、日順序進(jìn)行摸獎(jiǎng)活動(dòng);。
    3、單張機(jī)制小票累計(jì)滿300元限摸一次,超出300元部分不在重復(fù)累計(jì)。
    獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置:
    抽獎(jiǎng)事項(xiàng):
    1、顧客需持當(dāng)日完整購物憑證(收銀機(jī)制小票和購物小票顧客留存聯(lián))參加本活動(dòng)。
    3、促銷服務(wù)臺(tái)在發(fā)放完獎(jiǎng)后,收回收銀機(jī)制小票第一聯(lián)(白色聯(lián))并做好登記;。
    4、抽獎(jiǎng)地點(diǎn):4號(hào)門(肯德基側(cè));。
    5、抽獎(jiǎng)時(shí)間:當(dāng)日營(yíng)業(yè)時(shí)間;。
    6、領(lǐng)獎(jiǎng)地點(diǎn):6樓促銷服務(wù)臺(tái);。
    7、領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)間:當(dāng)日營(yíng)業(yè)時(shí)間;。
    春節(jié)超市促銷活動(dòng)期間,在六樓百元街同一柜組累計(jì)購物滿500元(現(xiàn)金部分)(20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日之間消費(fèi)部分都可重復(fù)累計(jì))的顧客,可到該消費(fèi)柜組領(lǐng)取價(jià)值50元禮品一份;xx月xx日、xx日、xx日期間,每天前30名光臨六樓百元街的顧客將免費(fèi)獲贈(zèng)精美禮品一份;xx月xx日、xx日、xx日每天9:30——10:30,六樓百元街頭飾區(qū)全部6折。
    生鮮超市規(guī)劃設(shè)計(jì)方案篇三
    1.活動(dòng)主題:
    xxx生鮮特價(jià)周。
    活動(dòng)時(shí)間:
    20xx年月日——20xx年月日。
    a.活動(dòng)內(nèi)容:
    活動(dòng)期間,選擇水果、鮮魚、面包、蔬菜、熟食等xx—xx個(gè)商品進(jìn)行特價(jià)銷售,其間x—x個(gè)品種以超低價(jià)銷售。粘貼促銷商品爆炸號(hào),并用喇叭叫賣。
    b.活動(dòng)內(nèi)容:
    加一元多一件。凡活動(dòng)期間,一次性購生鮮滿元,憑電腦小票(副劵)加一元多一件商品。商品另附。
    2.活動(dòng)主題:
    xx百禽宴。
    活動(dòng)時(shí)間:
    20xx年月日——20xx年月日。
    a.活動(dòng)內(nèi)容:
    活動(dòng)期間,主通道生鮮部禽、鳥類熟食柜一條街及主題海報(bào)陳列一條街。并用特大爆炸號(hào)告示超低價(jià),場(chǎng)外制作一幅xx百禽宴廣告。
    b.活動(dòng)內(nèi)容:
    凡活動(dòng)當(dāng)天一次性購物滿元即可憑小票報(bào)名參加吃雞比賽。每天上午10:00和下午16:00各進(jìn)行一場(chǎng),比計(jì)時(shí)。每場(chǎng)x人,每天x人,香香噴噴好吃,心動(dòng)不如行動(dòng),先報(bào)名先獲獎(jiǎng),額滿為止。
    一等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)x只雞,
    二等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)x只雞。
    c.活動(dòng)內(nèi)容:
    “八仙過海,各顯神通”——抓魚比賽。月日,當(dāng)天購物滿元即可憑小票報(bào)名參加比賽。
    當(dāng)天上午11:00—11:30和下午x:00—x:30各進(jìn)行一場(chǎng),限時(shí)30秒,抓住越多袋回報(bào)越多,快快行動(dòng)。
    3.活動(dòng)主題:
    生鮮購物大回報(bào)。
    活動(dòng)時(shí)間:
    20xx年月日——20xx年月日。
    a.活動(dòng)內(nèi)容:
    活動(dòng)期間,購生鮮商品滿元可獲禮品一份,滿元可獲禮品兩份,以此類推。
    每天限500份??炜煨袆?dòng),快快收禮,快快好心情。
    b.活動(dòng)內(nèi)容:
    活動(dòng)期間,購生鮮商品一次性滿元即可獲抽獎(jiǎng)劵一張,滿元即可獲抽獎(jiǎng)劵兩張,以此類推。
    參加“快樂周末”大抽獎(jiǎng)活動(dòng)。
    設(shè):
    特等獎(jiǎng)1名獎(jiǎng)xx元獎(jiǎng)品一份。
    一等獎(jiǎng)3名獎(jiǎng)xx元獎(jiǎng)品一份。
    二等獎(jiǎng)5名獎(jiǎng)xx元獎(jiǎng)品一份。
    三等獎(jiǎng)30名獎(jiǎng)xx元獎(jiǎng)品一份。
    生鮮超市規(guī)劃設(shè)計(jì)方案篇四
    根據(jù)消費(fèi)者的特點(diǎn)和本地化需求,不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,一般來說,春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全,在銷售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對(duì)應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對(duì)預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對(duì)于常外出的人方便又省事、省時(shí)的食譜,推薦多種花樣的火鍋,推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
    生活特性:讓家人感到家庭的溫暖,食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動(dòng)減少,呆在家里的時(shí)間增多,開始準(zhǔn)備年底的各項(xiàng)活動(dòng),做收支計(jì)劃如寄賀年片、制訂采購計(jì)劃等。
    1、主要商品。
    海產(chǎn)品:螃蟹、草魚、鯉魚、帶魚。
    蔬菜類:大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
    水果類:蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
    2、商品配置。
    果蔬類:以火鍋燉菜譜為主,包括蘑菇和應(yīng)季山野菜。蔬菜柜臺(tái)以蘑菇作為火鍋的主要原料來吸引顧客,讓人們充分感到秋天的味道;重點(diǎn)陳列草菇、香菇,一般蘑菇也不可少。果蔬柜臺(tái)上擺放生菜、姜、青筍、大白菜、辣椒等;代表秋天的柿子,可作為果品類推出,包裝形式待定。
    魚類:用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客,同時(shí)陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,有生的和熟的,有1只包裝,也有切塊包裝,還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種,咸的又可分成整條包裝和切開包裝,各擺出2行,鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。
    肉類:本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦,如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤,可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用,用此題目來吸引顧客,將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出,可做成10種不同形式包裝,雞脯可用于清燉,也可作雞排、干炸等用,注意同時(shí)配上生姜和調(diào)味汁。
    對(duì)于一些特殊的食譜,要用pop寫出制作的方法以及功效??梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,讓消費(fèi)者去自己制作。
    生鮮超市規(guī)劃設(shè)計(jì)方案篇五
    一、活動(dòng)主題:
    浪漫的五一、溫馨的xx。
    二、活動(dòng)時(shí)間:
    4月20日—5月20日。
    三、活動(dòng)背景:
    春節(jié)過后,“五一”節(jié)將是我們面對(duì)的第二個(gè)銷售旺季。在此期間,五一長(zhǎng)假,客流增加,需求旺盛。旅游節(jié)、園藝展、經(jīng)貿(mào)會(huì)等活動(dòng)和深圳新一佳超市開業(yè)都是市場(chǎng)的新亮點(diǎn),為抓住有利時(shí)機(jī),整合企業(yè)內(nèi)外資源,樹立全新形象,搶市造勢(shì),積極擴(kuò)大銷售,為引商招商,提升企業(yè)品牌形象,勢(shì)在必行。
    四、活動(dòng)內(nèi)容:
    1.有獎(jiǎng)購物促銷。
    凡在xx購物的消費(fèi)者,均可憑當(dāng)天的購物小票連同身份證號(hào)一道,通過電話特服號(hào)碼和手機(jī)短信參加抽獎(jiǎng)。每周開獎(jiǎng)一次,獎(jiǎng)面寬獎(jiǎng)品價(jià)值低,如t恤等;每月復(fù)式開獎(jiǎng)一次,獎(jiǎng)面相對(duì)要窄,獎(jiǎng)品價(jià)值高,可獎(jiǎng)助力車等。開獎(jiǎng)儀式設(shè)在xx廣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)舉行拉動(dòng)宣傳,刺激購買。話費(fèi)收入與電信、移動(dòng)四六分成,每月約xx元左右,可用于獎(jiǎng)品支出費(fèi)用。詳案見合作協(xié)議書。
    2.“xx采風(fēng),今夏清爽”---淄博xx第二屆空調(diào)節(jié)。
    購機(jī)抽獎(jiǎng),互贈(zèng)空調(diào)。用戶在xx購物廣場(chǎng)購買柜機(jī)或掛機(jī)可享受抽獎(jiǎng)互贈(zèng)的優(yōu)惠政策,即在您購買柜機(jī)時(shí)若中獎(jiǎng)可以享贈(zèng)掛機(jī)一臺(tái),在購買掛機(jī)時(shí)若中獎(jiǎng)可以享贈(zèng)柜機(jī)一臺(tái)。此項(xiàng)活動(dòng)只限部分品牌機(jī)型。
    銷售排行榜。xx購物廣場(chǎng)聯(lián)合消費(fèi)者協(xié)會(huì)等有關(guān)部門,對(duì)4月20日—5月20日之間xx購物廣場(chǎng)所銷售的空調(diào)按購買數(shù)量進(jìn)行排行,并將通過媒體進(jìn)行發(fā)布,指導(dǎo)消費(fèi)。
    生鮮超市規(guī)劃設(shè)計(jì)方案篇六
    1.生鮮食品促銷的目的。
    (1)形成價(jià)格優(yōu)勢(shì),向消費(fèi)者不斷傳達(dá)價(jià)廉物美的信息,形成價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
    (2)吸引更多的顧客更頻繁地光顧,增加其他部類商品的.銷售,提高超市的市場(chǎng)占有率。
    (3)推廣一些新的商品品種。
    (4)有效地應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的降價(jià)行動(dòng)。
    2.特價(jià)促銷的要點(diǎn)。
    特價(jià)促銷是超市最常見的一種促銷手法,為了取得理想的促銷效果,商品特價(jià)銷售在實(shí)施中要注意以下幾點(diǎn):
    (1)價(jià)格要足夠低。一般來說,特價(jià)銷售要比市場(chǎng)價(jià)低20%—40%,比原訂價(jià)要低10%以上,才能吸引消費(fèi)者購買。根據(jù)經(jīng)驗(yàn),通常小數(shù)量大降價(jià)的效果比大數(shù)量小降價(jià)更能吸引消費(fèi)者,而當(dāng)減價(jià)只有6%—7%時(shí),幾乎不會(huì)有什么大效果,它只會(huì)吸引老顧客的注意。因此生鮮食品進(jìn)行特賣促銷時(shí),要把有限的讓利集中在特定的少量品種上,使促銷商品有較大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然促銷品種也不能太少,太少對(duì)消費(fèi)者的吸引力也會(huì)下降,其數(shù)量以從生鮮食品每個(gè)中分類商品選出一兩種商品進(jìn)行促銷為宜。
    (2)要選擇顧客需求最旺的一些商品。實(shí)行特價(jià)銷售的目的并不在于追求所有的顧客都來購買特價(jià)商品,而是力求吸引盡可能多的顧客來超市購物。因此特價(jià)商品的品種一般要選擇顧客需求最旺的一些商品。有時(shí)使用新商品作為特價(jià)銷售也能取得很好的效果。為了使顧客對(duì)特價(jià)銷售保持新鮮度,持續(xù)推動(dòng)客流量,特價(jià)商品品種每隔一定時(shí)間要定期更換,實(shí)行滾動(dòng)促銷。
    (3)特價(jià)商品應(yīng)陳列于商場(chǎng)十分顯眼的位置上。特價(jià)商品一般采取變化陳列方式,為了能更好地吸引消費(fèi)者注意,應(yīng)配合pop廣告,在商品標(biāo)價(jià)簽上可采用旗形、鋸形或其他有創(chuàng)意的設(shè)計(jì),以有別于其他商品,在標(biāo)價(jià)簽上可更多地采用紅、黃、藍(lán)等色彩鮮艷的顏色,以突出特賣商品的價(jià)格。
    (4)特價(jià)商品的供應(yīng)數(shù)量要充足。大部分特賣商品,特別是dm上載明的商品,數(shù)量要準(zhǔn)備充足,以防止商品脫銷影響商場(chǎng)信譽(yù)。當(dāng)然,對(duì)小部分價(jià)格特別低的商品也可以實(shí)施限量供應(yīng),售完為止,但此策略的運(yùn)用必須符合有關(guān)促銷約束的法律條款。
    1.商品的擺放要求。
    (1)商品的擺放整齊筆直、外觀干凈。
    (2)發(fā)現(xiàn)包裝破損、包裝膜松懈的商品應(yīng)立即返工,重新包裝(切記:注意包裝日期)。
    (3)同類商品擺放在一起,牛、羊肉制品應(yīng)與豬肉制品分開擺放。
    (4)要注意保持展柜商品量的充足,出現(xiàn)空檔應(yīng)立即補(bǔ)充。
    (5)冷凍、冷藏柜的商品應(yīng)保證價(jià)簽位置的準(zhǔn)確性。
    2.價(jià)簽、pop的要求。
    (1)所有的標(biāo)價(jià)必須正確,保證每個(gè)商品都有標(biāo)價(jià)。
    (2)每個(gè)pop必須用pop袋套住,特惠pop必須標(biāo)出原價(jià)。
    (3)所有價(jià)格牌、pop必須干凈、整齊一致。
    (4)在蔬菜陳列處,如有特惠商品,可用特惠pop標(biāo)出,pop在原價(jià)格牌下面。
    3.展柜的要求。
    (1)展柜的照明應(yīng)保持良好,燈具無損壞。
    (2)隨時(shí)保證展柜的清潔。
    (3)主管對(duì)展柜的溫度應(yīng)定時(shí)進(jìn)行追蹤記錄,出現(xiàn)異常應(yīng)立即通知設(shè)備組(化霜時(shí)間除外)。
    4.果蔬的陳列要求。
    (1)果蔬陳列要求講究顏色的搭配,如:紅、黃、綠相間等。
    (2)堆頭陳列:促銷時(shí)可運(yùn)用堆頭方式進(jìn)行,通過量販陳列吸弓[顧客;堆頭可通過墊高的方法達(dá)到豐滿;把毛利高、銷售好的商品擺在堆頭。
    (3)陳列標(biāo)準(zhǔn):及時(shí)補(bǔ)貨,覆蓋陳列架,保持貨架豐滿。做好先進(jìn)先出。變質(zhì)的商品不能上架。所有的菌類、菇類商品應(yīng)放冷柜。
    5.熟食的陳列要求。
    (1)套餐柜:周一到周五,所有產(chǎn)品都用淺盤,這樣看起來好看并可減少損耗。周六、周日、節(jié)假日,小炒除了包類都可用深盤,要根據(jù)當(dāng)天的營(yíng)業(yè)額來靈活調(diào)整。早班開店時(shí)水溫要開到60%,沒客人時(shí)要把玻璃門關(guān)上。有質(zhì)量問題的商品不能出售。價(jià)格牌要與電子秤相符。
    (2)熟展柜:鹵水產(chǎn)品只開燈即可,不能開溫度。其他商品開溫度到6℃。所有商品價(jià)格牌與電子秤一致。所有商品在開門和交接班時(shí)要保持豐滿,但切片的商品為了減少損耗,可在周一到周五減少一些,在下面墊上成塊的商品可達(dá)到同樣豐富的效果。鹵水要每15分鐘翻動(dòng)一次,并灑上香菜調(diào)色。有質(zhì)量問題的商品不能出售和陳列。
    6.肉類的陳列要求。
    (1)開店前玻璃要干凈。
    (2)肉類商品可做關(guān)聯(lián)陳列,陳列柜上可放相應(yīng)的調(diào)味品。
    (3)包裝內(nèi)有血水時(shí)要及時(shí)收回,重新打包。
    (4)變質(zhì)商品堅(jiān)決不能上貨架。
    (5)肉類商品應(yīng)每小時(shí)整理一次貨架。
    (6)肉類陳列區(qū)域要保證地面無積水。
    7.水產(chǎn)的陳列要求。
    (1)陳列原則:要求視覺飽滿,顏色搭配和諧,裝飾有新意,有正確的貨架標(biāo)簽、pop,商品擺放有利顧客拿取,不易掉落,損耗少。
    (2)冰臺(tái):冰臺(tái)的冰不能太多太高,冰面要有傾斜度,讓遠(yuǎn)處的顧客一眼看到冰鮮魚。冰鮮魚的顏色要搭配和諧,裝飾有新意,每天有不同的花樣。每種冰鮮魚要有醒目的價(jià)格牌且一一對(duì)應(yīng)。保持有干凈的檸檬水,方便顧客洗手。冰鮮魚陳列將要風(fēng)干時(shí),必須用鹽冰水泡5分鐘后再陳列,保證色澤光亮新鮮。
    (3)展示魚池:淡水魚和咸水魚要分開陳列。魚池內(nèi)的魚不能太少,保證每個(gè)品種在晚上8點(diǎn)前不少于陳列標(biāo)準(zhǔn)要求。不能有翻肚的魚、死蝦、死蟹在池內(nèi)。價(jià)格牌正確無誤,每一個(gè)魚池至少有一個(gè)價(jià)格牌。保持魚池、海鮮陳列臺(tái)干凈,魚池玻璃清潔明亮。
    (4)冷凍陳列柜:陳列整齊有序,且飽滿以方便顧客拿取。不能有包裝破損、漏氣的商品,或者商品結(jié)霜、結(jié)冰現(xiàn)象。有正確的價(jià)簽。
    生鮮超市規(guī)劃設(shè)計(jì)方案篇七
    1,端午節(jié)靚粽,購物滿就送。
    2,xx猜靚粽,超級(jí)價(jià)格平。
    3,五月端午節(jié),xx包粽賽。
    一)商品促銷。
    1,《端午節(jié)靚粽,購物滿就送》活動(dòng)。
    2,商品陳列。
    1)采購部要求供應(yīng)商或廠家(如三全凌,思念公司等),制作促銷粽子的小木屋或小龍舟,每店一個(gè);(因?yàn)楸阌趶S家的銷售,我們又免費(fèi)提供位置,合作是可行的)。
    3)除小木屋或小龍舟促銷之外,各店在促銷期間,應(yīng)在主通道擺放4—6個(gè)粽子堆頭;
    3,商品特賣。
    二)活動(dòng)促銷。
    1,《xx猜靚粽,超級(jí)價(jià)格平》。
    1)活動(dòng)時(shí)間:6月10日―15日。
    3)活動(dòng)方式。
    在商場(chǎng)入。
    2,《五月端午節(jié),xx包粽賽》。
    1)我司去年已經(jīng)舉行過,顧客凡響強(qiáng)烈,效果也不錯(cuò),實(shí)施與否敬請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)定奪;
    2)操作步驟:采購部洽談粽子材料――材料到位――活動(dòng)宣傳――各店組織比賽;
    3)參賽獎(jiǎng)品:獲得自己所包粽子,多包多得、
    3,《五月端午射粽賽》。
    1)活動(dòng)時(shí)間:6月20日―22日。
    3)活動(dòng)方式:
    7)道具要求:氣球,擋板,飛鏢;
    8)負(fù)責(zé)人――由店長(zhǎng)安排相關(guān)人員、
    1,兩款《粽子吊旗》賣場(chǎng)懸掛宣傳;
    2,我司dm快訊宣傳(分配數(shù)量見附件);dm快訊第一,二期各40000份,第三期單張快訊40000份平均每店1800份(如祖廟麗園,蓮花相隔距離較近的店從成本角度出發(fā)可以適當(dāng)減少數(shù)量)。
    3,場(chǎng)外海報(bào)和場(chǎng)內(nèi)廣播宣傳、
    1,采購部聯(lián)系洽談5000只粽子做顧客贈(zèng)送;
    2,采購部聯(lián)系洽談1000斤粽子材料,舉行包粽比賽;
    3,采購部聯(lián)系洽談2200只粽子,舉行射粽比賽;
    1,《端午節(jié)靚粽,購物滿就送》活動(dòng):靚粽每店限送200只/22店=4400只;
    2,《xx猜靚粽,超級(jí)價(jià)格平》活動(dòng):(數(shù)量?jī)r(jià)格由贊助商在各店促銷決定);
    3,《五月端午節(jié),xx包粽賽》活動(dòng):粽子散裝米每店30斤/22店=660斤;
    4,《五月端午射粽賽》活動(dòng):粽子每店100只/22店=2200只、
    費(fèi)用總預(yù)算:
    1,裝飾布置,氣球,橫幅,主題陳列飾物,平均每店300元,費(fèi)用約6600元;
    2,吊旗費(fèi)用:10000元。
    六月份促銷總費(fèi)用:約16600元。
    以上方案,妥否敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批示:
    生鮮超市規(guī)劃設(shè)計(jì)方案篇八
    (1)形成價(jià)格優(yōu)勢(shì),向消費(fèi)者不斷傳達(dá)價(jià)廉物美的信息,形成價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
    (2)吸引更多的顧客更頻繁地光顧,增加其他部類商品的銷售,提高超市的市場(chǎng)占有率。
    (3)推廣一些新的商品品種。
    (4)有效地應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者的降價(jià)行動(dòng)。
    2、特價(jià)促銷的要點(diǎn)。
    特價(jià)促銷是超市最常見的一種促銷手法,為了取得理想的促銷效果,商品特價(jià)銷售在實(shí)施中要注意以下幾點(diǎn):
    (1)價(jià)格要足夠低。一般來說,特價(jià)銷售要比市場(chǎng)價(jià)低20%—40%,比原訂價(jià)要低10%以上,才能吸引消費(fèi)者購買。根據(jù)經(jīng)驗(yàn),通常小數(shù)量大降價(jià)的效果比大數(shù)量小降價(jià)更能吸引消費(fèi)者,而當(dāng)減價(jià)只有6%—7%時(shí),幾乎不會(huì)有什么大效果,它只會(huì)吸引老顧客的注意。因此生鮮食品進(jìn)行特賣促銷時(shí),要把有限的讓利集中在特定的少量品種上,使促銷商品有較大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。當(dāng)然促銷品種也不能太少,太少對(duì)消費(fèi)者的吸引力也會(huì)下降,其數(shù)量以從生鮮食品每個(gè)中分類商品選出一兩種商品進(jìn)行促銷為宜。
    (2)要選擇顧客需求最旺的一些商品。實(shí)行特價(jià)銷售的目的并不在于追求所有的顧客都來購買特價(jià)商品,而是力求吸引盡可能多的顧客來超市購物。因此特價(jià)商品的品種一般要選擇顧客需求最旺的一些商品。有時(shí)使用新商品作為特價(jià)銷售也能取得很好的效果。為了使顧客對(duì)特價(jià)銷售保持新鮮度,持續(xù)推動(dòng)客流量,特價(jià)商品品種每隔一定時(shí)間要定期更換,實(shí)行滾動(dòng)促銷。
    (3)特價(jià)商品應(yīng)陳列于商場(chǎng)十分顯眼的位置上。特價(jià)商品一般采取變化陳列方式,為了能更好地吸引消費(fèi)者注意,應(yīng)配合pop廣告,在商品標(biāo)價(jià)簽上可采用旗形、鋸形或其他有創(chuàng)意的設(shè)計(jì),以有別于其他商品,在標(biāo)價(jià)簽上可更多地采用紅、黃、藍(lán)等色彩鮮艷的顏色,以突出特賣商品的價(jià)格。
    (4)特價(jià)商品的供應(yīng)數(shù)量要充足。大部分特賣商品,特別是dm上載明的商品,數(shù)量要準(zhǔn)備充足,以防止商品脫銷影響商場(chǎng)信譽(yù)。當(dāng)然,對(duì)小部分價(jià)格特別低的商品也可以實(shí)施限量供應(yīng),售完為止,但此策略的運(yùn)用必須符合有關(guān)促銷約束的法律條款。
    1、商品的擺放要求。
    (1)商品的擺放整齊筆直、外觀干凈。
    (2)發(fā)現(xiàn)包裝破損、包裝膜松懈的商品應(yīng)立即返工,重新包裝(切記:注意包裝日期)。
    (3)同類商品擺放在一起,牛、羊肉制品應(yīng)與豬肉制品分開擺放。
    (4)要注意保持展柜商品量的充足,出現(xiàn)空檔應(yīng)立即補(bǔ)充。
    (5)冷凍、冷藏柜的商品應(yīng)保證價(jià)簽位置的準(zhǔn)確性。
    2、價(jià)簽、pop的要求。
    (1)所有的標(biāo)價(jià)必須正確,保證每個(gè)商品都有標(biāo)價(jià)。
    (2)每個(gè)pop必須用pop袋套住,特惠pop必須標(biāo)出原價(jià)。
    (3)所有價(jià)格牌、pop必須干凈、整齊一致。
    (4)在蔬菜陳列處,如有特惠商品,可用特惠pop標(biāo)出,pop在原價(jià)格牌下面。
    3、展柜的要求。
    (1)展柜的照明應(yīng)保持良好,燈具無損壞。
    (2)隨時(shí)保證展柜的清潔。
    (3)主管對(duì)展柜的溫度應(yīng)定時(shí)進(jìn)行追蹤記錄,出現(xiàn)異常應(yīng)立即通知設(shè)備組(化霜時(shí)間除外)。
    4、果蔬的陳列要求。
    (1)果蔬陳列要求講究顏色的搭配,如:紅、黃、綠相間等。
    (2)堆頭陳列:促銷時(shí)可運(yùn)用堆頭方式進(jìn)行,通過量販陳列吸弓[顧客;堆頭可通過墊高的方法達(dá)到豐滿;把毛利高、銷售好的商品擺在堆頭。
    (3)陳列標(biāo)準(zhǔn):及時(shí)補(bǔ)貨,覆蓋陳列架,保持貨架豐滿。做好先進(jìn)先出。變質(zhì)的商品不能上架。所有的菌類、菇類商品應(yīng)放冷柜。
    5、熟食的陳列要求。
    (1)套餐柜:周一到周五,所有產(chǎn)品都用淺盤,這樣看起來好看并可減少損耗。周六、周日、節(jié)假日,小炒除了包類都可用深盤,要根據(jù)當(dāng)天的營(yíng)業(yè)額來靈活調(diào)整。早班開店時(shí)水溫要開到60%,沒客人時(shí)要把玻璃門關(guān)上。有質(zhì)量問題的商品不能出售。價(jià)格牌要與電子秤相符。
    (2)熟展柜:鹵水產(chǎn)品只開燈即可,不能開溫度。其他商品開溫度到6℃。所有商品價(jià)格牌與電子秤一致。所有商品在開門和交接班時(shí)要保持豐滿,但切片的商品為了減少損耗,可在周一到周五減少一些,在下面墊上成塊的商品可達(dá)到同樣豐富的效果。鹵水要每15分鐘翻動(dòng)一次,并灑上香菜調(diào)色。有質(zhì)量問題的商品不能出售和陳列。
    6、肉類的陳列要求。
    (1)開店前玻璃要干凈。
    (2)肉類商品可做關(guān)聯(lián)陳列,陳列柜上可放相應(yīng)的調(diào)味品。
    (3)包裝內(nèi)有血水時(shí)要及時(shí)收回,重新打包。
    (4)變質(zhì)商品堅(jiān)決不能上貨架。
    (5)肉類商品應(yīng)每小時(shí)整理一次貨架。
    (6)肉類陳列區(qū)域要保證地面無積水。
    7、水產(chǎn)的陳列要求。
    (1)陳列原則:要求視覺飽滿,顏色搭配和諧,裝飾有新意,有正確的貨架標(biāo)簽、pop,商品擺放有利顧客拿取,不易掉落,損耗少。
    (2)冰臺(tái):冰臺(tái)的冰不能太多太高,冰面要有傾斜度,讓遠(yuǎn)處的顧客一眼看到冰鮮魚。冰鮮魚的顏色要搭配和諧,裝飾有新意,每天有不同的花樣。每種冰鮮魚要有醒目的價(jià)格牌且一一對(duì)應(yīng)。保持有干凈的檸檬水,方便顧客洗手。冰鮮魚陳列將要風(fēng)干時(shí),必須用鹽冰水泡5分鐘后再陳列,保證色澤光亮新鮮。
    (3)展示魚池:淡水魚和咸水魚要分開陳列。魚池內(nèi)的魚不能太少,保證每個(gè)品種在晚上8點(diǎn)前不少于陳列標(biāo)準(zhǔn)要求。不能有翻肚的魚、死蝦、死蟹在池內(nèi)。價(jià)格牌正確無誤,每一個(gè)魚池至少有一個(gè)價(jià)格牌。保持魚池、海鮮陳列臺(tái)干凈,魚池玻璃清潔明亮。
    (4)冷凍陳列柜:陳列整齊有序,且飽滿以方便顧客拿取。不能有包裝破損、漏氣的商品,或者商品結(jié)霜、結(jié)冰現(xiàn)象。有正確的價(jià)簽。
    生鮮超市規(guī)劃設(shè)計(jì)方案篇九
    生鮮促銷企劃的意義在于對(duì)現(xiàn)有和潛在顧客,通過促銷達(dá)到與消費(fèi)者的信息溝通,再運(yùn)用各種積極的方式、各種促銷手段,以增加商品價(jià)值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費(fèi)者且抓住消費(fèi)者視線,從而刺激其購買需求,以達(dá)到盈利。
    生鮮促銷企劃的意義在于對(duì)現(xiàn)有和潛在顧客,通過促銷達(dá)到與消費(fèi)者的信息溝通,再運(yùn)用各種積極的方式、各種促銷手段,以增加商品價(jià)值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費(fèi)者且抓住消費(fèi)者視線,從而刺激其購買需求,以增進(jìn)生鮮各類商品的銷售,從而達(dá)到提高銷售額、增加盈利的目的。
    在一定的期間內(nèi),提高營(yíng)業(yè)額并提升毛利額。
    穩(wěn)定現(xiàn)有顧客并吸引新顧客,以提高來客數(shù)。
    及時(shí)清理店內(nèi)存貨,加速資金運(yùn)行回轉(zhuǎn)。
    提升生鮮形象,提高門店的知名度。
    與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手抗衡,降低其各項(xiàng)活動(dòng)開展后對(duì)本超市經(jīng)營(yíng)的影響。
    有分長(zhǎng)期性促銷活動(dòng)與短期性促銷活動(dòng)兩種,長(zhǎng)期性促銷活動(dòng):是進(jìn)行期間多在dm期間或一個(gè)月左右。其主要目的是希望塑造本店的差異優(yōu)勢(shì),增加顧客對(duì)本店的向心力,以確保顧客長(zhǎng)期來店購物。短期性促銷活動(dòng):如店內(nèi)促銷、公司周促銷,主要目的是希望在有限的期間內(nèi),借助具有特定主題的促銷活動(dòng),以提高來客數(shù),達(dá)到預(yù)期的營(yíng)業(yè)指標(biāo)。
    例如:慶祝元旦、十一國(guó)慶、中秋節(jié)、清明節(jié)、開幕促銷、周年慶、五一節(jié)、春節(jié)等。
    頁腳..頁眉.
    折價(jià)促銷:利用商品降價(jià)以吸引消費(fèi)者增加購買。
    限時(shí)搶購:推出特定時(shí)段提供優(yōu)惠商品刺激消費(fèi)者購買的活動(dòng)。
    有獎(jiǎng)促銷:購物滿一定金額即可獲得獎(jiǎng)券進(jìn)行立即兌獎(jiǎng)。
    免費(fèi)試吃、試飲:對(duì)于季節(jié)性商品、新商品、高利益商品的推廣,現(xiàn)場(chǎng)提供免費(fèi)樣品供消費(fèi)者使用。如:現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)場(chǎng)演說,使顧客有安全感,讓顧客有滿足感,拉近顧客與賣場(chǎng)的距離。
    面對(duì)面銷售叫賣:叫賣是面對(duì)面最好的一種方式,也是賣場(chǎng)內(nèi)拉近顧客最好的手段,最能滿足顧客的購物欲望。叫賣的重點(diǎn)商品為特價(jià)商品、價(jià)格低商品、新商品與制造賣場(chǎng)活躍氣氛為目的的方式。
    贈(zèng)品促銷:消費(fèi)者免費(fèi)或某些代價(jià)即可獲得特定物品的活動(dòng)。
    折扣券促銷:顧客憑超市發(fā)行的優(yōu)惠券購物,可享受一定的折讓金額的活動(dòng),其目的是為了吸引顧客再次上門購物。
    競(jìng)爭(zhēng)促銷:提供獎(jiǎng)品鼓勵(lì)顧客參加特定的比賽以吸引購買人群的活動(dòng)。
    在生鮮人員方面,生鮮人員必須都了解促銷活動(dòng)的起始時(shí)間、促銷商品及其他活動(dòng)內(nèi)容,以備顧客詢問。生鮮部門主管必須配合促銷活動(dòng),安排適當(dāng)?shù)某銮谌藬?shù)、班次、休假及用餐時(shí)間,以免影響高峰時(shí)段對(duì)顧客的服務(wù)。生鮮人員必須保持良好的服務(wù)態(tài)度,并隨時(shí)保持服裝儀容的整潔,留給顧客良好的印象。
    其次是促銷商品必須齊全,以免缺貨造成顧客抱怨及喪失銷售機(jī)會(huì)。促銷商品標(biāo)價(jià)必須正確,以免使消費(fèi)者產(chǎn)生質(zhì)疑被騙的感覺及影響收銀作業(yè)的正確性。商品的陳列位置必須正確且能吸引顧客,暢銷品應(yīng)以端架陳列來吸引消費(fèi)者注意或大量陳列來表現(xiàn)豐富感。對(duì)上市新品促銷應(yīng)搭配試吃的方式,以吸引顧客消費(fèi),以免顧客缺乏信心不敢購買。促銷商品頁腳..頁眉.應(yīng)搭配關(guān)聯(lián)性商品陳列,以引起顧客對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的購買。
    再次生鮮廣告宣傳方面必須確認(rèn)廣告宣傳單已發(fā)放完畢,以免閑置逾期作廢。廣告海報(bào)、紅布條等媒體應(yīng)張貼于明顯處,如入口處或布告欄上,以吸引顧客入內(nèi)購買,要特別注意特價(jià)品pop廣告應(yīng)懸于正確位置,價(jià)格標(biāo)示應(yīng)醒目,以吸引顧客購買。賣場(chǎng)不定時(shí)廣播促銷活動(dòng),以刺激顧客購買。
    最后生鮮氣氛方面可利用海報(bào)、旗幟等用品來標(biāo)示商品特性,以增加顧客購物的氣氛。也可利用燈具、電視播放、隔物板、模型等用品,以刺激顧客購買的欲望。
    方法雖多且各有其效果,但若要使促銷活動(dòng)成功,最重要的還是要靠人員、商品、廣告宣傳、氣氛布置等各方面的配合,才能使生鮮促銷活動(dòng)火爆有效、紅紅火火,以達(dá)到促銷目標(biāo)。
    生鮮pop的作用主要在于簡(jiǎn)單的介紹商品的特點(diǎn):告知消費(fèi)者商品的位置、新商品、推薦商品、特價(jià)品等,并通過pop將整個(gè)生鮮賣場(chǎng)的氣氛烘托出來,讓消費(fèi)者有一個(gè)良好的購物氣氛,從而促使顧客消費(fèi)購買。
    1.生鮮pop的設(shè)置。
    生鮮的pop廣告要達(dá)到理想的宣傳效果,不能僅靠pop廣告物品自身成功的設(shè)計(jì),還必須要有合理的設(shè)置。
    在設(shè)置pop應(yīng)考慮以下幾點(diǎn):
    從天花板往下掛pop廣告物時(shí),輕一點(diǎn)的東西可以用魚線來吊掛,這樣看起來比較美觀,但要注意吊掛pop廣告不要和該商品離得太遠(yuǎn),以免顧客不知是哪個(gè)商品的pop廣告。
    要把pop廣告物放在陳列架上時(shí),要注意廣告物絕對(duì)不能遮擋商品。
    頁腳..頁眉.
    在設(shè)置pop廣告物時(shí),不能貼于商品上,也不能將商品打開小口插入,更不可直接在商品上描繪廣告圖案。
    2.生鮮pop色標(biāo)示。
    要根據(jù)物價(jià)局指定的標(biāo)示,包括有明確標(biāo)示品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單位、銷售價(jià)外,在做促銷時(shí)還須標(biāo)明原價(jià)、特價(jià)提供給消費(fèi)者,在做促銷時(shí)可以作為比較,更可刺激消費(fèi)者,提高購買力度。
    三、生鮮的現(xiàn)場(chǎng)展示形式與氣氛渲染。
    生鮮的現(xiàn)場(chǎng)展示與氣氛的制造,目的就是“活躍賣場(chǎng)、生鮮鮮活化”。讓顧客來到能從耳中、眼中、嘴中體會(huì)到為顧客準(zhǔn)備的生鮮商品,完全感受到“一切為顧客精打細(xì)算、樣樣新鮮天天平價(jià)”,也就是所謂的“要顧客購買”,就要讓顧客知道“好”在哪里。
    1.生鮮現(xiàn)場(chǎng)展示有以下幾種可供參考。
    “現(xiàn)烤”、“現(xiàn)炸”、“現(xiàn)包”…各種現(xiàn)場(chǎng)示范、各種現(xiàn)場(chǎng)制作。提供多種口味的選擇,介紹各種食用料理,輔助有關(guān)食譜的贈(zèng)送,讓賣場(chǎng)活性化無時(shí)無刻的進(jìn)行著。
    叫賣,面對(duì)面販賣最直接的方式,也就是拉近顧客的最好的方法,如何制造活躍氣氛就從叫賣開始。
    叫賣商品時(shí)的重點(diǎn):
    a.特價(jià)或季節(jié)性商品。
    b.每日一鮮或特別低價(jià)商品商品。
    c.新上市或季節(jié)開始商品。
    試吃、試飲、試用。
    超市陳列商品大部分均非計(jì)劃性購買,如何能將商品陳列展示于顧客面前,甚至于讓顧客親自品嘗,讓顧客感受滿足感,拉近顧客于商品的距離,必須配合促銷試吃、試飲、頁腳..頁眉.試用,使顧客對(duì)商品有商品有認(rèn)同感,進(jìn)而產(chǎn)生購買意愿;現(xiàn)烤出爐的面包、熟食、比薩餅透過試吃,其銷售數(shù)量均可增加數(shù)倍。
    現(xiàn)場(chǎng)銷售創(chuàng)意。
    1.蔬果。
    a.可將西瓜大堆陳列,將西瓜剖開,讓顧客了解西瓜質(zhì)量及熟度。
    b.開榴蓮的方法,將其切割圖用pop顯示給顧客。
    c.強(qiáng)調(diào)商品是由生產(chǎn)基地直送、綠色食品、凈菜…。
    d.擺放榨汁機(jī),現(xiàn)場(chǎng)操作榨汁,果汁百分百原汁,顧客可將新鮮帶回家…。
    2.鮮肉。
    b.現(xiàn)場(chǎng)處理、分割、烹調(diào)…。
    3.水產(chǎn)。
    a.活魚的展示,強(qiáng)調(diào)魚保鮮方法。
    b.提供殺魚、清潔服務(wù)。
    c.提供各種烹調(diào)食譜與烹調(diào)方法。
    d.舉辦現(xiàn)場(chǎng)試吃…。
    4.熟食、面包。
    a.標(biāo)示每日現(xiàn)烤、每日出爐時(shí)間。
    b.現(xiàn)場(chǎng)舉辦試吃、并且外帶服務(wù)。
    c.為員工穿上大廚師的服裝,塑造專業(yè)形象。
    d.可借由推出熟食餐、便當(dāng)或各種便利簡(jiǎn)單。
    頁腳..頁眉.
    2.現(xiàn)場(chǎng)氣氛的制造與渲染。
    賣場(chǎng)氣氛的塑造可以體現(xiàn)顧客對(duì)賣場(chǎng)的看法:“這家超市感覺很有氣氛、清潔、很適時(shí)、服務(wù)很好。”“這家超市的魚很新鮮、干凈?!薄斑@家超市的肉吃起來很放心?!薄斑@家超市賣的蔬果很新鮮、質(zhì)量很好?!薄@些除了利用現(xiàn)場(chǎng)展示形式之外,還必須利用“促銷手段”來達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)氣氛制造及宣傳的目的。
    配合季節(jié)與月份來營(yíng)造生鮮。
    春季:舉行“新春見面禮,來就送”活動(dòng),“春之頌”
    冬季:“冬冷進(jìn)補(bǔ)”、“火鍋、燒烤”,將火鍋、燒烤料與補(bǔ)品大量促銷;
    加上春節(jié)、五一節(jié)等長(zhǎng)休假期,必須安排大型促銷來營(yíng)造賣場(chǎng)銷售氣氛。
    配合商品組合來營(yíng)造:
    特產(chǎn)展——例;大連水產(chǎn)品特產(chǎn)展、山東蘋果展、北京水蜜桃大特賣、海南西瓜“夏一跳”。
    商品展——例:新西蘭的西蘭果展、泰國(guó)榴蓮山竹展、美國(guó)牛肉展。
    促銷手段來營(yíng)造:
    大贈(zèng)買活動(dòng)——來店有獎(jiǎng)活動(dòng),購買滿××元抽電視機(jī)活動(dòng)。
    大贈(zèng)送活動(dòng)——購買滿××元送××元活動(dòng),買甲魚送雞骨架活動(dòng)等。
    現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)賽活動(dòng)——包餃子活動(dòng)、喝啤酒比賽、吃西瓜比賽等。
    生鮮超市規(guī)劃設(shè)計(jì)方案篇十
    適用范圍:用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
    試吃情況:管理層試吃生鮮商品:生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
    檢查商品的質(zhì)量和口味,并作出書面的試吃意見;
    試吃范圍:只能取少量的商品進(jìn)行試吃;只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。
    收貨人員試吃生鮮商品:收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
    試吃目的:收貨時(shí)為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃;
    試吃范圍:只能在收貨現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)商品時(shí),在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的'商品不能計(jì)人收貨的重量?jī)?nèi)。
    生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品:本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品;
    試吃目的:檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時(shí),可以試吃;
    試吃范圍:只能在操作現(xiàn)場(chǎng)的區(qū)域內(nèi)試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品:只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
    2、消費(fèi)者試吃:
    可專門用小盤放置需要讓消費(fèi)者進(jìn)行試吃的食品,包括現(xiàn)場(chǎng)展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋,不能一吃到底。
    生鮮超市規(guī)劃設(shè)計(jì)方案篇十一
    一、活動(dòng)主題:
    喜迎xx節(jié)、歡度xx節(jié)。
    二、活動(dòng)內(nèi)容:
    商品大展銷。
    1、展出不同廠家的各種禮品盒,采取多種方式陳列,給人以豐富感。并聯(lián)合廠家展開不同程度的優(yōu)惠、贈(zèng)送小禮品等促銷活動(dòng)。
    可以按品類劃分陳列區(qū)域。同時(shí)可以開設(shè)一些知名品牌專柜。
    2、推出禮品組合套餐:把各種保健品類禮品組合包裝在一起,分為幾檔,如xx元、xx元、xx元….
    xx節(jié),人們購買禮品孝敬老人或贈(zèng)送朋友,都會(huì)買點(diǎn)其他什么禮品的,一般多是保健品之類的,將各種禮品組合在一起,既方便了顧客購買,在價(jià)格上也可以采取一定優(yōu)惠。
    3、現(xiàn)場(chǎng)制作:為了讓顧客有更好的體驗(yàn)感,現(xiàn)場(chǎng)制作是一好方法,可以聯(lián)合廠家現(xiàn)場(chǎng)制作。
    (1)“把月亮帶回家”
    活動(dòng)期間,購物滿xx元,送一個(gè)掛有月亮的鑰匙扣,月亮鑰匙扣形狀多樣,制作精致,上面刻有一些祝福語:如xx快樂、祝美滿、平安、快樂等話語以及一些描寫xx節(jié)的詩歌詞句。
    操作說明:
    1、鑰匙扣由商場(chǎng)定做,根據(jù)商場(chǎng)銷售額確定定做數(shù)量,每個(gè)鑰匙扣定做成本控制在一元以內(nèi)。
    2、在鑰匙扣上刻上商場(chǎng)名稱,也可以跟祝福語結(jié)合起來,如“xxx祝您快樂”。
    3、憑購物小票到商場(chǎng)指定處領(lǐng)取,xx元一個(gè),xx兩個(gè),依次類推。領(lǐng)取后在小票上蓋章。
    (2)月圓“十分”大搶購。
    活動(dòng)時(shí)間:xxx。
    限時(shí)搶購,搶購持續(xù)時(shí)間為“十分鐘”,在搶購時(shí)間內(nèi)購買的商品一律八折,在收款臺(tái)進(jìn)行打折計(jì)算,以收款處結(jié)算時(shí)間為準(zhǔn),以商場(chǎng)音樂時(shí)間為標(biāo)志,當(dāng)特定音樂響起的時(shí)候,即搶購時(shí)間開始。
    操作說明:
    1.事先不告知具體“搶購”時(shí)間,注意維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。
    2.注明一些商品不參加搶購,并在現(xiàn)場(chǎng)用海報(bào)告示。
    3.此活動(dòng)也可以采取在搶購時(shí)間內(nèi)購買的商品返還30%付款金額的做法,憑購物小票上的'金額和時(shí)間到服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取返還金額。
    注:超市可以推出中秋節(jié)每日商品特價(jià),每日推出兩至三樣特低價(jià)商品,通過特低價(jià)商品來帶動(dòng)其他商品的銷售,這些特低價(jià)商品最好是跟中秋節(jié)有一定聯(lián)系,跟其他商場(chǎng)相比,這些商品在價(jià)格上要具有絕對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
    (3)喜拍“全家福”
    購物滿xx元,憑購物小票可現(xiàn)場(chǎng)拍5寸照片一張,以作留念,現(xiàn)拍現(xiàn)取。
    時(shí)間:xx節(jié)當(dāng)天)。
    地點(diǎn):商場(chǎng)門口廣場(chǎng)。
    協(xié)辦:某某影樓或某某膠卷公司。
    操作說明:
    1.可現(xiàn)場(chǎng)布置一個(gè)場(chǎng)景,或搭建一個(gè)涼亭,營(yíng)造出古韻,或布置成一個(gè)現(xiàn)代團(tuán)圓喜慶場(chǎng)景。
    2.最好是將超市名稱拍進(jìn)去,以后看到照片就能想起超市。
    四、其他活動(dòng)簡(jiǎn)要:
    1、餐飲大餐:xx節(jié)一家人還要一起吃團(tuán)圓餐,超市可以跟餐飲業(yè)互動(dòng),跟某餐飲大酒店合作,推出購物滿xx元送八折優(yōu)惠券,或購物滿多少,抽獎(jiǎng)贈(zèng)送免費(fèi)餐飲券.
    生鮮超市規(guī)劃設(shè)計(jì)方案篇十二
    小編語:紀(jì)律是戰(zhàn)斗力的保證,是方案得到完美執(zhí)行的先決條件,在方案中對(duì)應(yīng)對(duì)參與活動(dòng)人員各方面紀(jì)律作出細(xì)致的規(guī)定。以下關(guān)于超市生鮮促銷活動(dòng)方案兩篇,僅供參考。
    生鮮作為超市里最為吸引人氣的品類,從而帶動(dòng)客流量和客單價(jià),而且通過各種促銷活動(dòng)來達(dá)到低價(jià),新鮮的目的,然后樹立起商場(chǎng)的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象。生鮮經(jīng)營(yíng)是現(xiàn)代超市不可或缺的經(jīng)營(yíng)品類,那么怎么通過此次生鮮節(jié)來真正樹立起超市的低價(jià)高品質(zhì)以及高享受低消費(fèi)形象,拉動(dòng)客流量,提高客單價(jià),現(xiàn)建議如下方案給決策層以及生鮮部相關(guān)人員:
    生鮮組合建議:
    根據(jù)消費(fèi)者的特點(diǎn)和本地化需求,不同的季節(jié)有不同的生鮮組合,一般來說,春節(jié)和春節(jié)前后品種最齊全,在銷售旺季(1月份和11月份)注重品種的組合。應(yīng)季商品很多,特別是與季節(jié)相對(duì)應(yīng)的菜肴大量上市。宜推薦對(duì)預(yù)防感冒等相應(yīng)的適合病人的特殊食譜,推薦對(duì)于常外出的人方便又省事、省時(shí)的食譜,推薦多種花樣的火鍋,推薦便于保存的部分應(yīng)季食品原料。
    生活特性:讓家人感到家庭的溫暖,食譜宜以燉菜、紅燜火鍋為主。11月份人們戶外活動(dòng)減少,呆在家里的時(shí)間增多,開始準(zhǔn)備年底的各項(xiàng)活動(dòng),做收支計(jì)劃如寄賀年片、制訂采購計(jì)劃等。
    1、主要商品。
    海產(chǎn)品:螃蟹、草魚、鯉魚、帶魚。
    蔬菜類:大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、絲瓜、土豆、生菜、冬瓜、青筍等。
    頁腳..頁眉.水果類:蘋果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。
    2、商品配置。
    魚
    類:用各種各樣的魚火鍋螃蟹火鍋來吸引顧客,同時(shí)陳列8種至10種螃蟹火鍋和魚火鍋配料。螃蟹火鍋可推薦相干蟹,有生的和熟的,有1只包裝,也有切塊包裝,還可作成蟹肉包裝。魚火鍋可用草魚等高脂魚作為原料。其他魚可分成鮮的、咸的兩種,咸的又可分成整條包裝和切開包裝,各擺出2行,鮮的包裝突出魚脊背、眼睛、讓人看起來很新鮮。
    肉
    類:本月以雞肉作為重點(diǎn)推薦,如清燉雞肉、雞腿和雞胸肉拚盤,可分包成帶骨和去骨2種。雞肉有滋補(bǔ)身體之功用,用此題目來吸引顧客,將雞翅、雞腿、雞塊等作為清燉的原料推出,可做成10種不同形式包裝,雞脯可用于清燉,也可作雞排、干炸等用,注意同時(shí)配上生姜和調(diào)味汁。
    對(duì)于一些特殊的食譜,要用pop寫出制作的方法以及功效。超市2015年清明節(jié)促銷活動(dòng)方案及超市“生鮮節(jié)”活動(dòng)促銷方案活動(dòng)方案??梢圆捎门c一貫制作方法不同的制作方法制作配菜,讓消費(fèi)者去自己制作。
    可采用生鮮試吃方法或者散裝食品試吃:
    1、生鮮試吃流程。
    適用范圍:用于生鮮商品質(zhì)量的檢查。
    頁腳..頁眉.試吃情況:管理層試吃生鮮商品:生鮮部門的主管、樓面經(jīng)理、店經(jīng)理、值班經(jīng)理等可以試吃商品。
    檢查商品的質(zhì)量和口味,并作出書面的試吃意見;。
    試吃范圍:只能取少量的商品進(jìn)行試吃;只能在操作間的后區(qū)范圍內(nèi)進(jìn)行試吃。
    收貨人員試吃生鮮商品:收貨的質(zhì)量檢查人員可以試吃商品。
    試吃目的:收貨時(shí)為檢查商品質(zhì)量而進(jìn)行試吃;。
    試吃范圍:只能在收貨現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)商品時(shí),在收貨的區(qū)域內(nèi)試吃;只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分;試吃的商品不能計(jì)人收貨的重量?jī)?nèi)。
    生產(chǎn)崗位人員試吃生鮮商品:本崗位的生產(chǎn)人員可以試吃本崗位自制的商品;。
    試吃目的:檢查自制生產(chǎn)商品的質(zhì)量時(shí),可以試吃;。
    試吃范圍:只能在操作現(xiàn)場(chǎng)的區(qū)域內(nèi)試吃;只能試吃本崗位生產(chǎn)的自制商品:只能取少量的食品試吃或只能試吃其中的一部分。
    2、消費(fèi)者試吃:
    可專門用小盤放置需要讓消費(fèi)者進(jìn)行試吃的食品,包括現(xiàn)場(chǎng)展示和加工。但必須能通過工作人員的解釋,不能一吃到底。
    三、
    新鮮度和價(jià)格的控制:
    一般來說,消費(fèi)者對(duì)生鮮食品最為關(guān)心的是新鮮度和價(jià)格兩個(gè)因素。建議超市的生鮮政策是:保證商品新鮮、價(jià)格優(yōu)惠,并注重對(duì)顧客的服務(wù)。對(duì)于價(jià)格,要保證全縣第一低價(jià)。為了證明這里的價(jià)格是最便宜的,專門用統(tǒng)一大小的pop進(jìn)行標(biāo)識(shí),明確標(biāo)上全縣最低價(jià)的字樣,并用醒目的顏色來區(qū)別。要十分自信地告訴消費(fèi)者:這里的商品是最低的,是經(jīng)得起比較的。
    1、低價(jià)形象的樹立:
    頁腳..頁眉.可以選擇一些消費(fèi)者相當(dāng)敏感的而且經(jīng)常購買的商品,例如新鮮雞蛋,一元一斤:購物滿xx元,可以憑收銀條購買雞蛋,每人限購三斤,這個(gè)可以適當(dāng)?shù)睦瓌?dòng)客單價(jià),但是一般情況下也許效果不會(huì)很好,但是可以通過以下方法解決:
    (2)。
    在收銀臺(tái)前擺放低單價(jià)商品,如飲料,口香糖,顧客買滿四十幾元,可以告訴他還差幾元就可以參加活動(dòng)了,不如再添些錢買個(gè)什么什么吧,這樣也就會(huì)有顧客隨手買些什么的(3)。
    員工的宣傳以及相關(guān)海報(bào)的宣傳力度要大,要讓每個(gè)員工都知道買多少錢東西可以花一元錢買一斤雞蛋,而且限購三斤,這樣讓消費(fèi)者感覺比買什么送什么東西要實(shí)惠的多。因?yàn)橘?zèng)品有限,那么后來的消費(fèi)者就覺得超市在欺騙他們,而且送的東西根本有的對(duì)他們沒有吸引力,所以通過這樣的活動(dòng),他們也覺得實(shí)惠。具體的商品需要生鮮部的建議后具體實(shí)施方案。
    2、新鮮度與損耗的控制:
    因預(yù)估的訂貨與實(shí)際銷售有較大出入時(shí),要第一時(shí)間處理尾貨,因?yàn)樯r食品的保質(zhì)期非常短,并且銷售旺季過后通常是銷售淡季。生鮮商品在銷售的當(dāng)天晚上,即可通過降價(jià)等手段來處理余貨,這樣既可以減少損耗,又可以引起一個(gè)銷售高潮。但是通過降價(jià)的方式很多種,如果只是通過單純的降價(jià),讓顧客感覺到東西不行了,寧愿不買。我建議可以用這個(gè)方法實(shí)施降價(jià),達(dá)到同樣的目的:
    例如蔬果有損耗,可以在閉店前做個(gè)買一斤,送二斤活動(dòng),總之要想辦法在這個(gè)時(shí)候拉動(dòng)客量,先拉動(dòng)客量,再發(fā)揚(yáng)特色提高客單價(jià)。
    生鮮促銷企劃的意義在于對(duì)現(xiàn)有和潛在顧客,通過促銷達(dá)到與消費(fèi)者的信息溝通,再運(yùn)用各種積極的方式、各種促銷手段,以增加商品價(jià)值或提供便利性服務(wù)為主要訴求,吸引消費(fèi)者且抓住消費(fèi)者視線,從而刺激其購買需求,以增進(jìn)生鮮各類商品的銷售,從而達(dá)到提高銷售額、增加盈利的目的。
    1.生鮮促銷目的在一定的期間內(nèi),提高營(yíng)業(yè)額并提升毛利額。
    穩(wěn)定現(xiàn)有顧客并吸引新顧客,以提高來客數(shù)。
    及時(shí)清理店內(nèi)存貨,加速資金運(yùn)行回轉(zhuǎn)。
    提升生鮮形象,提高門店的知名度。
    與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手抗衡,降低其各項(xiàng)活動(dòng)開展后對(duì)本超市經(jīng)營(yíng)的影響。
    有分長(zhǎng)期性促銷活動(dòng)與短期性促銷活動(dòng)兩種,長(zhǎng)期性促銷活動(dòng):是進(jìn)行期間多在dm期間或一個(gè)月左右。其主要目的是希望塑造本店的差異優(yōu)勢(shì),增加顧客對(duì)本店的向心力,以確保顧客長(zhǎng)期來店購物。短期性促銷活動(dòng):如店內(nèi)促銷、公司周促銷,主要目的是希望在有限的期間內(nèi),借助具有特定主題的促銷活動(dòng),以提高來客數(shù),達(dá)到預(yù)期的營(yíng)業(yè)指標(biāo)。
    例如:慶祝元旦、十一國(guó)慶、中秋節(jié)、清明節(jié)、開幕促銷、周年慶、五一節(jié)、春節(jié)等。
    頁腳..頁眉.折價(jià)促銷:利用商品降價(jià)以吸引消費(fèi)者增加購買。
    限時(shí)搶購:推出特定時(shí)段提供優(yōu)惠商品刺激消費(fèi)者購買的活動(dòng)。
    有獎(jiǎng)促銷:購物滿一定金額即可獲得獎(jiǎng)券進(jìn)行立即兌獎(jiǎng)。
    免費(fèi)試吃、試飲:對(duì)于季節(jié)性商品、新商品、高利益商品的推廣,現(xiàn)場(chǎng)提供免費(fèi)樣品供消費(fèi)者使用。如:現(xiàn)場(chǎng)制作、現(xiàn)場(chǎng)演說,使顧客有安全感,讓顧客有滿足感,拉近顧客與賣場(chǎng)的距離。
    面對(duì)面銷售叫賣:叫賣是面對(duì)面最好的一種方式,也是賣場(chǎng)內(nèi)拉近顧客最好的手段,最能滿足顧客的購物欲望。叫賣的重點(diǎn)商品為特價(jià)商品、價(jià)格低商品、新商品與制造賣場(chǎng)活躍氣氛為目的的方式。
    贈(zèng)品促銷:消費(fèi)者免費(fèi)或某些代價(jià)即可獲得特定物品的活動(dòng)。
    折扣券促銷:顧客憑超市發(fā)行的優(yōu)惠券購物,可享受一定的折讓金額的活動(dòng),其目的是為了吸引顧客再次上門購物。
    競(jìng)爭(zhēng)促銷:提供獎(jiǎng)品鼓勵(lì)顧客參加特定的比賽以吸引購買人群的活動(dòng)。
    在生鮮人員方面,生鮮人員必須都了解促銷活動(dòng)的起始時(shí)間、促銷商品及其他活動(dòng)內(nèi)容,以備顧客詢問。生鮮部門主管必須配合促銷活動(dòng),安排適當(dāng)?shù)某銮谌藬?shù)、班次、休假及用餐時(shí)間,以免影響高峰時(shí)段對(duì)顧客的服務(wù)。生鮮人員必須保持良好的服務(wù)態(tài)度,并隨時(shí)保持服裝儀容的整潔,留給顧客良好的印象。
    其次是促銷商品必須齊全,以免缺貨造成顧客抱怨及喪失銷售機(jī)會(huì)。促銷商品標(biāo)價(jià)必須正確,以免使消費(fèi)者產(chǎn)生質(zhì)疑被騙的感覺及影響收銀作業(yè)的正確性。商品的陳列位置必須正確且能吸引顧客,暢銷品應(yīng)以端架陳列來吸引消費(fèi)者注意或大量陳列來表現(xiàn)豐富感。對(duì)上市新品促銷應(yīng)搭配試吃的方式,以吸引顧客消費(fèi),以免顧客缺乏信心不敢購買。促銷商品頁腳..頁眉.應(yīng)搭配關(guān)聯(lián)性商品陳列,以引起顧客對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的購買。
    再次生鮮廣告宣傳方面必須確認(rèn)廣告宣傳單已發(fā)放完畢,以免閑置逾期作廢。廣告海報(bào)、紅布條等媒體應(yīng)張貼于明顯處,如入口處或布告欄上,以吸引顧客入內(nèi)購買,要特別注意特價(jià)品pop廣告應(yīng)懸于正確位置,價(jià)格標(biāo)示應(yīng)醒目,以吸引顧客購買。賣場(chǎng)不定時(shí)廣播促銷活動(dòng),以刺激顧客購買。
    最后生鮮氣氛方面可利用海報(bào)、旗幟等用品來標(biāo)示商品特性,以增加顧客購物的氣氛。也可利用燈具、電視播放、隔物板、模型等用品,以刺激顧客購買的欲望。
    方法雖多且各有其效果,但若要使促銷活動(dòng)成功,最重要的還是要靠人員、商品、廣告宣傳、氣氛布置等各方面的配合,才能使生鮮促銷活動(dòng)火爆有效、紅紅火火,以達(dá)到促銷目標(biāo)。
    二、生鮮pop的布置。
    生鮮pop的作用主要在于簡(jiǎn)單的介紹商品的特點(diǎn):告知消費(fèi)者商品的位置、新商品、推薦商品、特價(jià)品等,并通過pop將整個(gè)生鮮賣場(chǎng)的氣氛烘托出來,讓消費(fèi)者有一個(gè)良好的購物氣氛,從而促使顧客消費(fèi)購買。
    1.生鮮pop的設(shè)置。
    生鮮的pop廣告要達(dá)到理想的宣傳效果,不能僅靠pop廣告物品自身成功的設(shè)計(jì),還必須要有合理的設(shè)置。
    在設(shè)置pop應(yīng)考慮以下幾點(diǎn):
    從天花板往下掛pop廣告物時(shí),輕一點(diǎn)的東西可以用魚線來吊掛,這樣看起來比較美觀,但要注意吊掛pop廣告不要和該商品離得太遠(yuǎn),以免顧客不知是哪個(gè)商品的pop廣告。
    要把pop廣告物放在陳列架上時(shí),要注意廣告物絕對(duì)不能遮擋商品。
    頁腳..頁眉.在設(shè)置pop廣告物時(shí),不能貼于商品上,也不能將商品打開小口插入,更不可直接在商品上描繪廣告圖案。
    2.生鮮pop色標(biāo)示。
    要根據(jù)物價(jià)局指定的標(biāo)示,包括有明確標(biāo)示品名、規(guī)格、產(chǎn)地、單位、銷售價(jià)外,在做促銷時(shí)還須標(biāo)明原價(jià)、特價(jià)提供給消費(fèi)者,在做促銷時(shí)可以作為比較,更可刺激消費(fèi)者,提高購買力度。
    三、生鮮的現(xiàn)場(chǎng)展示形式與氣氛渲染。
    生鮮的現(xiàn)場(chǎng)展示與氣氛的制造,目的就是“活躍賣場(chǎng)、生鮮鮮活化”。讓顧客來到能從耳中、眼中、嘴中體會(huì)到為顧客準(zhǔn)備的生鮮商品,完全感受到“一切為顧客精打細(xì)算、樣樣新鮮天天平價(jià)”,也就是所謂的“要顧客購買”,就要讓顧客知道“好”在哪里。
    1.生鮮現(xiàn)場(chǎng)展示有以下幾種可供參考。
    “現(xiàn)烤”、“現(xiàn)炸”、“現(xiàn)包”…各種現(xiàn)場(chǎng)示范、各種現(xiàn)場(chǎng)制作。提供多種口味的選擇,介紹各種食用料理,輔助有關(guān)食譜的贈(zèng)送,讓賣場(chǎng)活性化無時(shí)無刻的進(jìn)行著。
    叫賣,面對(duì)面販賣最直接的方式,也就是拉近顧客的最好的方法,如何制造活躍氣氛就從叫賣開始。
    叫賣商品時(shí)的重點(diǎn):
    a.特價(jià)或季節(jié)性商品。
    b.每日一鮮或特別低價(jià)商品商品。
    c.新上市或季節(jié)開始商品。
    試吃、試飲、試用。
    超市陳列商品大部分均非計(jì)劃性購買,如何能將商品陳列展示于顧客面前,甚至于讓顧客親自品嘗,讓顧客感受滿足感,拉近顧客于商品的距離,必須配合促銷試吃、試飲、頁腳..頁眉.試用,使顧客對(duì)商品有商品有認(rèn)同感,進(jìn)而產(chǎn)生購買意愿;現(xiàn)烤出爐的面包、熟食、比薩餅透過試吃,其銷售數(shù)量均可增加數(shù)倍。
    現(xiàn)場(chǎng)銷售創(chuàng)意。
    1.蔬果。
    a.可將西瓜大堆陳列,將西瓜剖開,讓顧客了解西瓜質(zhì)量及熟度。
    b.開榴蓮的方法,將其切割圖用pop顯示給顧客。
    c.強(qiáng)調(diào)商品是由生產(chǎn)基地直送、綠色食品、凈菜…。
    d.擺放榨汁機(jī),現(xiàn)場(chǎng)操作榨汁,果汁百分百原汁,顧客可將新鮮帶回家…。
    2.鮮肉。
    b.現(xiàn)場(chǎng)處理、分割、烹調(diào)…。
    3.水產(chǎn)。
    a.活魚的展示,強(qiáng)調(diào)魚保鮮方法。
    b.提供殺魚、清潔服務(wù)。
    c.提供各種烹調(diào)食譜與烹調(diào)方法。
    d.舉辦現(xiàn)場(chǎng)試吃…。
    4.熟食、面包。
    a.標(biāo)示每日現(xiàn)烤、每日出爐時(shí)間。
    b.現(xiàn)場(chǎng)舉辦試吃、并且外帶服務(wù)。
    c.為員工穿上大廚師的服裝,塑造專業(yè)形象。
    d.可借由推出熟食餐、便當(dāng)或各種便利簡(jiǎn)單。
    頁腳..頁眉.2.現(xiàn)場(chǎng)氣氛的制造與渲染。
    賣場(chǎng)氣氛的塑造可以體現(xiàn)顧客對(duì)賣場(chǎng)的看法:“這家超市感覺很有氣氛、清潔、很適時(shí)、服務(wù)很好?!薄斑@家超市的魚很新鮮、干凈?!薄斑@家超市的肉吃起來很放心?!薄斑@家超市賣的蔬果很新鮮、質(zhì)量很好?!薄@些除了利用現(xiàn)場(chǎng)展示形式之外,還必須利用“促銷手段”來達(dá)到現(xiàn)場(chǎng)氣氛制造及宣傳的目的。
    配合季節(jié)與月份來營(yíng)造生鮮。
    春季:舉行“新春見面禮,來就送”活動(dòng),“春之頌”
    冬季:“冬冷進(jìn)補(bǔ)”、“火鍋、燒烤”,將火鍋、燒烤料與補(bǔ)品大量促銷;。
    加上春節(jié)、五一節(jié)等長(zhǎng)休假期,必須安排大型促銷來營(yíng)造賣場(chǎng)銷售氣氛。
    配合商品組合來營(yíng)造:
    特產(chǎn)展——例;大連水產(chǎn)品特產(chǎn)展、山東蘋果展、北京水蜜桃大特賣、海南西瓜“夏一跳”。
    商品展——例:新西蘭的西蘭果展、泰國(guó)榴蓮山竹展、美國(guó)牛肉展。
    促銷手段來營(yíng)造:
    大贈(zèng)買活動(dòng)——來店有獎(jiǎng)活動(dòng),購買滿××元抽電視機(jī)活動(dòng)。
    大贈(zèng)送活動(dòng)——購買滿××元送××元活動(dòng),買甲魚送雞骨架活動(dòng)等。
    現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)賽活動(dòng)——包餃子活動(dòng)、喝啤酒比賽、吃西瓜比賽等。
    限時(shí)搶購活動(dòng)等。
    頁腳..的利用。
    氣氛布置:季節(jié)性(換季)或國(guó)慶(周年慶)的pop要有活性化。
    裝飾物:用生鮮魚、肉、蔬菜的道具或精美圖片來介紹生鮮商品的特性。
    頁腳.