中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃（熱門20篇）

    有一個明確的計劃能夠讓我們更加明確自己的目標(biāo)和方向，從而提高我們的工作和學(xué)習(xí)動力。接下來，我們可以將目標(biāo)分解成具體的任務(wù)和步驟，以確保計劃的可行性和可操作性。下面是一份成功人士的計劃分享，希望對大家有所啟發(fā)和幫助。
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇一
    摘要:隨著我國高校教育教學(xué)質(zhì)量水平的提高，各校也紛紛尋求和尋找適合自身的發(fā)展道路。應(yīng)用型院校在這種轉(zhuǎn)型背景中逐漸發(fā)展起來，并且與社會、市場相適應(yīng)，形成自己的辦學(xué)特色。實(shí)踐證明，在實(shí)踐與訓(xùn)練教學(xué)工作的普及與發(fā)展中，應(yīng)用型院校取得一定的成績，但同時也遇到自身的發(fā)展瓶頸。針對以上原因，文章以應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)為研究對象，利用旅游管理專業(yè)的個案進(jìn)行分析與研究，從其發(fā)展中存在的問題進(jìn)行探索，根據(jù)相關(guān)問題提出旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有效策略，從而有效地促進(jìn)我國應(yīng)用型院校的發(fā)展。
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇二
    [摘要]隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，旅游已成為人們生活中重要的組成部分，旅游市場的興旺對旅游人才提出了新的要求。中職院校作為培養(yǎng)實(shí)用型人才的基地，在新形勢下應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)理念和方式，以滿足市場需求。對中職旅游管理專業(yè)的教學(xué)進(jìn)行了深入研究，希望為中職旅游專業(yè)教學(xué)提供嶄新的思路。
    中職院校作為我國教育的重要組成部分，在服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、培養(yǎng)旅游管理人才方面發(fā)揮著舉足輕重的作用。隨著經(jīng)濟(jì)全球化步伐的加快，旅游市場的興旺，對中職院校人才培養(yǎng)模式提出了新的要求。如何通過深化改革，培養(yǎng)出實(shí)用型、專業(yè)型的旅游專業(yè)人才，成為擺在中職旅游教育工作者面前的一項(xiàng)重任。筆者針對目前中職旅游專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀，提出了一些觀點(diǎn)，希望為促進(jìn)該專業(yè)教學(xué)能起到拋磚引玉的作用。
    隨著新課程改革的深入，中職旅游專業(yè)教學(xué)取得了顯著的進(jìn)步，但與此同時也存在著諸多問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：第一方面是部分中職院校的旅游管理專業(yè)教材知識老化、課程設(shè)置不科學(xué)，專業(yè)設(shè)置只是單純模仿和照搬其他院校的設(shè)置模式，沒有根據(jù)本地旅游資源和學(xué)生特點(diǎn)進(jìn)行個性化設(shè)置，導(dǎo)致該專業(yè)實(shí)用性不強(qiáng)，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣低下；第二方面是部分中職院校仍采用傳統(tǒng)的“灌輸式”教學(xué)模式，未突出學(xué)生的主體地位，導(dǎo)致課堂氣氛沉悶、枯燥，學(xué)生自主學(xué)習(xí)意愿不高；第三方面是中職旅游專業(yè)教師缺乏實(shí)踐能力，專業(yè)素養(yǎng)有待提高；第四方面是中職旅游專業(yè)人才實(shí)踐能力不強(qiáng)，就業(yè)形勢嚴(yán)峻，在就業(yè)受挫時，部分人才流向了其他行業(yè)，一定程度上造成了教育資源的浪費(fèi)；第五方面是中職院校和企業(yè)合作在實(shí)踐操作中存在著溝通不暢、形式單一的問題，合作往往只停留在淺表階段。
    中職旅游專業(yè)現(xiàn)狀不容樂觀，這對中職教育工作者提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。新形勢下，中職旅游專業(yè)教學(xué)應(yīng)改變傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，運(yùn)用新思維，嘗試新方法，迎接新挑戰(zhàn)，為改善現(xiàn)狀做準(zhǔn)備。
    （一）創(chuàng)新教學(xué)模式，提高課堂教學(xué)效率。
    隨著新課程改革的深入，中職旅游管理專業(yè)應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念和方式，尊重學(xué)生的主體地位，從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)過程等方面重視學(xué)生各方面的需求，激發(fā)他們主動參與的興趣，為學(xué)生學(xué)習(xí)營造寬松、愉悅、靈動的課堂學(xué)習(xí)氛圍，有效提高課堂教學(xué)效率。教師在創(chuàng)新課堂教學(xué)模式上，可以采用多媒體輔助教學(xué)、小組合作學(xué)習(xí)等方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動性，發(fā)展他們的創(chuàng)新思維，為學(xué)生個性發(fā)展提供平臺。在運(yùn)用新的教學(xué)方法時，應(yīng)根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生特點(diǎn)進(jìn)行統(tǒng)籌運(yùn)用、合理安排，以便達(dá)到理想的教學(xué)效果，為企業(yè)培養(yǎng)出工作于旅游第一線的技能型應(yīng)用人才。
    （二）改革課程體系和課程結(jié)構(gòu)。
    針對目前中職旅游管理專業(yè)課程設(shè)置不合理、教學(xué)內(nèi)容過時的現(xiàn)狀，需要中職院校進(jìn)行全面的改革。在改革課程體系方面，需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的重專業(yè)輕文化的教學(xué)理念，重視學(xué)生的文化教育，以提高學(xué)生的文化素質(zhì)，為其走入社會，成為高素質(zhì)人才奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，需要中職院校旅游服務(wù)與管理專業(yè)在設(shè)置本專業(yè)課程之后，還開設(shè)語文、英語、數(shù)學(xué)、德育等文化課，以適應(yīng)社會對高素質(zhì)人才的需要，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展；在改革課程結(jié)構(gòu)方面，中職院校應(yīng)對目前用人單位實(shí)際需要進(jìn)行調(diào)研，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行課程結(jié)構(gòu)調(diào)整，用時下最新的旅游教學(xué)理念和內(nèi)容取代過時的、不適用的教學(xué)內(nèi)容。在進(jìn)行課程設(shè)置時應(yīng)以生為本，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。
    （三）加強(qiáng)學(xué)校師資力量建設(shè)。
    針對目前中職旅游管理專業(yè)教師專業(yè)素養(yǎng)不高的.現(xiàn)狀，中職院校應(yīng)加強(qiáng)對教師的專業(yè)培訓(xùn)和考核，在此基礎(chǔ)上還應(yīng)鼓勵他們深入旅行社、景區(qū)、酒店等企業(yè)進(jìn)行崗位實(shí)踐，了解當(dāng)下旅游服務(wù)行業(yè)對從業(yè)人員知識、技能方面的具體要求。在實(shí)踐完成之后，便可以將習(xí)得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論知識相結(jié)合，向?qū)W生進(jìn)行知識和技能的傳授。除此之外，學(xué)校還可以加強(qiáng)和企業(yè)的合作，邀請旅游企業(yè)的資深從業(yè)人員共同研究、組織安排教學(xué)內(nèi)容，或定期到學(xué)校授課，開展講座，這樣可以將旅游市場最新的信息帶進(jìn)校園，使教學(xué)內(nèi)容更貼近社會工作現(xiàn)實(shí)，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又解決了專業(yè)教師力量不足的問題，可謂一舉兩得。
    （四）培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。
    針對旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力不足的問題，中職院校應(yīng)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)模式的改革，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力。實(shí)習(xí)基地是學(xué)生了解就業(yè)形勢和就業(yè)市場的重要窗口，也是實(shí)踐教學(xué)體系的重要組成部分，更是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作能力的重要途徑，因此，加大校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)勢在必行。中職旅游管理專業(yè)可與旅行社業(yè)、飯店業(yè)、旅游運(yùn)輸業(yè)和旅游景點(diǎn)業(yè)等旅游產(chǎn)業(yè)建立穩(wěn)定的校企合作關(guān)系，通過校外實(shí)習(xí)基地，既解決了學(xué)生的就業(yè)問題，又向相關(guān)企業(yè)輸送了專業(yè)人才，可謂一舉多得。
    三、總結(jié)。
    新形勢下，中職旅游管理專業(yè)應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念和方式，緊密結(jié)合現(xiàn)在的企業(yè)需求和人才發(fā)展要求，改革教學(xué)模式，更新教學(xué)內(nèi)容，為旅游市場培養(yǎng)高質(zhì)量的旅游人才。
    參考文獻(xiàn)：
    [2]葉敏.著力五個構(gòu)建，創(chuàng)新中職旅游管理教學(xué)模式[j].考試周刊，（44）.
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇三
    教學(xué)計劃是保證教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)規(guī)格的指導(dǎo)性文件，是組織教學(xué)、安排教學(xué)任務(wù)、指導(dǎo)和管理教學(xué)工作的基本依據(jù)，也是學(xué)院對教育、教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價的基礎(chǔ)性文件。為更好地突出我院中職辦學(xué)特色，培養(yǎng)創(chuàng)新人才，規(guī)范我院中職教學(xué)計劃管理，根據(jù)教育部《關(guān)于制定中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)計劃的原則意見》等文件精神，結(jié)合我市經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展對人才培養(yǎng)的要求，特提出如下意見：
    修訂和完善各專業(yè)教學(xué)計劃要深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，全面貫徹黨的教育方針，全面實(shí)施素質(zhì)教育，堅持以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以學(xué)生為主體，立德樹人，要改革和創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，以專業(yè)建設(shè)和課程改革為抓手，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力，使我院中職各專業(yè)能更好地適應(yīng)我市經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展對高素質(zhì)勞動者和技能型人才培養(yǎng)的要求。
    1、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會發(fā)展需要的原則。
    修訂和完善教學(xué)計劃必須進(jìn)行充分的社會調(diào)查，要特別關(guān)注本專業(yè)領(lǐng)域的新情況、新特點(diǎn)及技術(shù)發(fā)展態(tài)勢，使修訂和完善后專業(yè)教學(xué)計劃具有鮮明的時代、地方、行業(yè)特色和中等職業(yè)教育特色。要以就業(yè)為導(dǎo)向，面向社會、面向市場，圍繞經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和職業(yè)崗位能力的要求，確定專業(yè)具體培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容。
    2、堅持德、智、體、美全面發(fā)展的原則。
    修訂和完善教學(xué)計劃要堅持德育為先，加強(qiáng)以愛崗敬業(yè)、誠實(shí)守信為重點(diǎn)的職業(yè)道德教育。堅持德、智、體、美全面發(fā)展，知識、素質(zhì)、能力協(xié)調(diào)發(fā)展和綜合提高。要注重素質(zhì)教育，著力培養(yǎng)學(xué)生的思想品德素質(zhì)、文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、身心素質(zhì)。要加強(qiáng)能力培養(yǎng)，特別是重視培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、創(chuàng)新能力和就業(yè)能力。
    3、堅持突出針對性、應(yīng)用性的原則。
    修訂和完善教學(xué)計劃要以適應(yīng)社會需求為目標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線，按照職業(yè)崗位或崗位群的要求設(shè)置課程?；A(chǔ)模塊是各專業(yè)學(xué)生必修的基礎(chǔ)性內(nèi)容；專門化模塊是適應(yīng)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)需要的必修內(nèi)容；拓展模塊是滿足學(xué)生個性發(fā)展和繼續(xù)學(xué)習(xí)需要的選修內(nèi)容。要適應(yīng)就業(yè)市場的變化和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的需要，兼顧培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)的要求，專業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)要強(qiáng)化專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)，熟練掌握基本技能。
    4、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，注重培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的原則。
    修訂和完善教學(xué)計劃要認(rèn)真研究各專業(yè)在新的形勢下教育教學(xué)與社會經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的內(nèi)容和形式，加強(qiáng)對實(shí)踐教學(xué)的統(tǒng)籌規(guī)劃，重視實(shí)訓(xùn)教學(xué)的安排與落實(shí)。要有實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、社會實(shí)踐活動的計劃及時間保證，并注重內(nèi)容和效果。堅持做中學(xué)、做中教教學(xué)模式，提高學(xué)生的實(shí)際動手能力，突出職業(yè)教育特色。堅持工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)的人才培養(yǎng)模式，正確處理公共基礎(chǔ)課程與專業(yè)技能課程之間的關(guān)系，合理確定學(xué)時比例，確保中等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
    5、堅持統(tǒng)一性與靈活性相結(jié)合的原則。
    修訂和完善教學(xué)計劃要自覺遵守國家和有關(guān)部門的統(tǒng)一規(guī)定，根據(jù)行業(yè)、企業(yè)的特點(diǎn)，結(jié)合地區(qū)、學(xué)院及專業(yè)的實(shí)際情況和辦學(xué)優(yōu)勢，在課程設(shè)置、教學(xué)環(huán)節(jié)和學(xué)時安排等方面注重靈活性、體現(xiàn)職業(yè)性，保持一定的機(jī)動性，發(fā)揮優(yōu)勢，形成特色。在嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定的基礎(chǔ)上，堅持統(tǒng)一性與靈活性相結(jié)合，根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、行業(yè)特點(diǎn)和社會發(fā)展需求，在課程設(shè)置、教學(xué)安排、教學(xué)手段和方法上有一定的靈活性。
    主要招收初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者，基本學(xué)制以3年為主；招收普通高中畢業(yè)生或同等學(xué)力者，基本學(xué)制以1年為主。
    要建立更加靈活多樣、滿足學(xué)生需求的學(xué)習(xí)制度，積極嘗試學(xué)分制等彈性學(xué)習(xí)制度，建立學(xué)分銀行，探索學(xué)生半工半讀、工學(xué)交替、分階段完成學(xué)業(yè)等方式。
    學(xué)院中職技能型人才培養(yǎng)的總體目標(biāo)為：培養(yǎng)與我市社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求相適應(yīng)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)一線工作的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。
    高素質(zhì)勞動者和技能型人才培養(yǎng)的總體要求為：熱愛社會主義祖國，能夠?qū)?shí)現(xiàn)自身價值與服務(wù)祖國人民結(jié)合起來；具有基本的科學(xué)文化素養(yǎng)、繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力和創(chuàng)新精神；具有良好的職業(yè)道德，掌握必要的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和比較熟練的職業(yè)技能，具有較強(qiáng)的就業(yè)能力和一定的創(chuàng)業(yè)能力；具有健康的身體和心理；具有基本的欣賞美和創(chuàng)造美的能力。
    各專業(yè)的教學(xué)計劃應(yīng)按照培養(yǎng)目標(biāo)的總體要求，進(jìn)一步明確本專業(yè)的具體培養(yǎng)目標(biāo)。
    中等職業(yè)教育是高中階段教育的重要組成部分，其課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課程和專業(yè)技能課程兩類。
    公共基礎(chǔ)課程包括德育課、文化課、體育與健康課、藝術(shù)課及其他選修公共課程。其任務(wù)是引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，提高學(xué)生思想政治素質(zhì)、職業(yè)道德水平和科學(xué)文化素養(yǎng)，為專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和職業(yè)技能的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)，滿足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需要，促進(jìn)終身學(xué)習(xí)。課程設(shè)置和教學(xué)應(yīng)與培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)，注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，加強(qiáng)與學(xué)生生活、專業(yè)和社會實(shí)踐的緊密聯(lián)系。
    德育、語文、數(shù)學(xué)、外語、計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、體育與健康、藝術(shù)課為必修課，學(xué)生應(yīng)達(dá)到國家規(guī)定的基本要求。物理、化學(xué)等其他自然科學(xué)和人文科學(xué)類課程，可作為公共基礎(chǔ)課程列為必修課或選修課，也可以多種形式融入專業(yè)課程之中。各專業(yè)還應(yīng)根據(jù)需要，開設(shè)關(guān)于安全教育、節(jié)能減排、環(huán)境保護(hù)、人口資源、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、管理等方面的選修課程或?qū)ｎ}講座。
    專業(yè)技能課程的任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生掌握必要的專業(yè)知識和比較熟練的職業(yè)技能，提高學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。應(yīng)當(dāng)按照相應(yīng)職業(yè)崗位的能力要求，采用基礎(chǔ)平臺加專門化方向的課程結(jié)構(gòu)，設(shè)置專業(yè)技能課程。課程內(nèi)容要緊密聯(lián)系生產(chǎn)勞動實(shí)際和社會實(shí)踐，突出應(yīng)用性和實(shí)踐性，并注意與相關(guān)職業(yè)資格考核要求相結(jié)合。
    實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是專業(yè)技能課程教學(xué)的重要內(nèi)容，是培養(yǎng)學(xué)生良好的職。
    業(yè)道德，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)技能，提高綜合職業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)。要大力推行工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)。學(xué)校和實(shí)習(xí)單位要按照專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求和教學(xué)計劃的安排，共同制定實(shí)習(xí)計劃和實(shí)習(xí)評價標(biāo)準(zhǔn)，組織開展專業(yè)教學(xué)和職業(yè)技能訓(xùn)練，并保證學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的崗位與其所學(xué)專業(yè)面向的崗位群基本一致。重視校內(nèi)教學(xué)實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)，特別是生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)。要在加強(qiáng)專業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)、完善專業(yè)實(shí)踐課程體系的同時，積極探索專業(yè)理論課程與專業(yè)實(shí)踐課程的一體化教學(xué)。
    基本內(nèi)容：
    1．專業(yè)名稱、招生對象與學(xué)制。
    2．培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格。
    3．教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)要求。
    4.教學(xué)活動時間分配表。
    5．課程設(shè)置與教學(xué)時間安排表。
    時間安排：
    每學(xué)年為52周，其中教學(xué)時間40周，假期12周。周學(xué)時一般為28。頂崗實(shí)習(xí)一般按每周30小時安排。三年總學(xué)時數(shù)約為3000－3300。
    實(shí)行學(xué)分制的專業(yè)，一般16－18學(xué)時為1個學(xué)分，三年制總學(xué)分不得少于170。軍訓(xùn)、社會實(shí)踐、入學(xué)教育、畢業(yè)教育等活動，以1周為1學(xué)分，共5學(xué)分。
    公共基礎(chǔ)課程學(xué)時一般占總學(xué)時的三分之一，累計總學(xué)時約為一。
    學(xué)年。允許不同專業(yè)根據(jù)人才培養(yǎng)的實(shí)際需要在規(guī)定的范圍內(nèi)適當(dāng)調(diào)整，上下浮動，但必須保證學(xué)生修完公共基礎(chǔ)課程的必修內(nèi)容和學(xué)時。
    專業(yè)技能課程學(xué)時一般占總學(xué)時的三分之二，其中頂崗實(shí)習(xí)累計總學(xué)時約為一學(xué)年，確保學(xué)生在校受教育時間不得少于2年。要認(rèn)真落實(shí)《中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生實(shí)習(xí)管理辦法》的規(guī)定和要求，在確保學(xué)生實(shí)習(xí)總量的前提下，各專業(yè)可根據(jù)實(shí)際需要，集中或分階段安排實(shí)習(xí)時間。
    招收普通高中畢業(yè)生的專業(yè)，教學(xué)時間安排可根據(jù)實(shí)際情況確定。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)累計總學(xué)時不少于半學(xué)年。
    對文化基礎(chǔ)要求較高或?qū)β殬I(yè)技能要求較高的專業(yè)，可根據(jù)需要對課時比例作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。實(shí)行彈性學(xué)習(xí)制度的專業(yè)，可根據(jù)實(shí)際情況安排教學(xué)活動的時間。
    教學(xué)計劃的課程設(shè)置中應(yīng)設(shè)立選修課程，其教學(xué)時數(shù)占總學(xué)時的比例應(yīng)不少于10%。
    中職各部應(yīng)按照本《意見》的要求，修訂教學(xué)計劃。根據(jù)需要，各專業(yè)可制定年級實(shí)施性教學(xué)計劃，中技、高技各專業(yè)依據(jù)有關(guān)規(guī)定，參照本《意見》執(zhí)行。教務(wù)處負(fù)責(zé)對各專業(yè)教學(xué)計劃修訂工作統(tǒng)籌指導(dǎo)并對執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督。
    理員、資料員、測量員、繪圖員等職業(yè)崗位的基本技能，初步達(dá)到助理工程師管理水平。
    1、領(lǐng)會建設(shè)有中國特色的社會主義理論，有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律，熱愛社會主義祖國、熱愛勞動、熱愛建筑業(yè)，有法制觀念、良好職業(yè)道德和吃苦、務(wù)實(shí)、開拓、創(chuàng)新、敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，能為實(shí)現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)而努力奮斗。
    2、具有本專業(yè)必須的文化科學(xué)知識，掌握本專業(yè)必需的基本知識和基本技能，能完成建筑施工基本業(yè)務(wù)和技能訓(xùn)練，具有從事工業(yè)與民用建筑施工技術(shù)和管理的實(shí)際工作能力。
    3、具有體育衛(wèi)生的一般知識和運(yùn)動的基本技能，養(yǎng)成鍛煉身體的習(xí)慣，達(dá)到中專生體育合格標(biāo)準(zhǔn)，身體健康，能承擔(dān)基本建設(shè)的各項(xiàng)任務(wù)。
    招收初中及以上文化程度人員，學(xué)制為脫產(chǎn)三年。
    第一學(xué)期以培養(yǎng)學(xué)生基本素質(zhì)為主，使學(xué)生具備日常生活和職業(yè)崗位需要的閱讀欣賞，表達(dá)交流的能力，具備良好的思想道德修養(yǎng)和科學(xué)文化素養(yǎng)及綜合職業(yè)能力。掌握一些計算知識，學(xué)習(xí)應(yīng)用集合、不等式、函數(shù)及三角函數(shù)等；能進(jìn)行簡單的日常的英語會話；培養(yǎng)學(xué)生信息處理核心能力，熟練掌握計算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)工具，對文稿進(jìn)行xx排版等。通過計算機(jī)、英語等級考試。
    標(biāo)準(zhǔn)與繪圖技能，初步看懂建筑施工圖。為學(xué)生從事材料員、繪圖員崗位打基礎(chǔ)。
    主要支撐課程：語文、數(shù)學(xué)、英語、計算機(jī)、職業(yè)道德與法律、建筑材料、建筑工程制圖。
    第二學(xué)期以培養(yǎng)學(xué)生基本素質(zhì)為主，學(xué)生進(jìn)一步提高個人文化素質(zhì)，培養(yǎng)個人興趣及自主學(xué)習(xí)能力。推廣、普及普通話，增強(qiáng)語言交流能力；學(xué)生具備將來工作中必要的計算能力，邏輯能力，了解數(shù)列、平面向量、平面解析幾何、立體幾何、概率統(tǒng)計等；能正確對計算機(jī)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析，正確使用計算機(jī)外部設(shè)備；通過普通話測試。
    要求掌握基本專業(yè)技能有：掌握常用測量儀器的使用及檢驗(yàn)校正方法，能進(jìn)行簡單地形的測量和建筑施工中的定位、放線和抄平等工作；掌握工業(yè)與民用建筑構(gòu)造原理與方法，能繪制簡單的建筑施工圖，全面掌握建筑施工圖的識讀。掌握建筑力學(xué)的基礎(chǔ)知識，熟悉正確的受力分析和力系的破壞平衡條件，對工程結(jié)構(gòu)中桿件的強(qiáng)度問題具有明確的概念和一定的計算能力，初步掌握桿件體系的分析方法，初步了解常用結(jié)構(gòu)形式的受力性能?？梢酝瓿晒さ厥┕y量任務(wù)，具備測量員的基本技能。
    主要支撐課程：語文、數(shù)學(xué)、普通話、禮儀、經(jīng)濟(jì)政治與社會、工程測量、房屋構(gòu)造。
    第三學(xué)期培養(yǎng)目標(biāo)及課程設(shè)置。
    混凝土與砌體結(jié)構(gòu)簡單設(shè)計計算與規(guī)范要求，熟悉混凝土結(jié)構(gòu)施工圖平面整體表示方法，能繪制和識讀一般房屋的結(jié)構(gòu)施工圖，了解幾種常見的建筑結(jié)構(gòu)體系的應(yīng)用范圍及其計算要點(diǎn)。學(xué)會使用cad、天正建筑繪圖軟件進(jìn)行電腦繪圖，掌握工程監(jiān)理的基本理論、基本知識和方法，能看懂水、暖、電、衛(wèi)圖紙，掌握施工中水電管線的安裝方法，及與房屋建筑的搭接施工方法，掌握建筑工程施工的基本知識，能確定一般工程施工方法及技術(shù)措施，對常見的建筑體系的施工有所了解。掌握常用機(jī)械的技術(shù)性能，能合理地選用機(jī)械設(shè)備。為學(xué)生從事繪圖員、施工員、監(jiān)理員、安全員等職業(yè)崗位打基礎(chǔ)。
    主要支撐課程：建筑力學(xué)、建筑cad、建筑施工技術(shù)、房屋衛(wèi)生設(shè)備、工程監(jiān)理等。
    第四學(xué)期培養(yǎng)目標(biāo)及課程設(shè)置。
    第四學(xué)期通過專業(yè)課程學(xué)習(xí)，全面系統(tǒng)掌握專業(yè)理論知識。掌握工程量清單的概念、作用、內(nèi)容及格式，掌握各分部分項(xiàng)工程的工程量計算規(guī)則，學(xué)會編制工程量清單及電腦套價，掌握利用軟件進(jìn)行電腦算量。掌握流水施工的基本原理，掌握網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)的編制、原理與計算，能編制一般工業(yè)與民用建筑單位工程的施工組織設(shè)計，掌握建筑施工企業(yè)經(jīng)營管理的一般知識。掌握建筑工程施工質(zhì)量驗(yàn)收統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對建筑工程施工質(zhì)量驗(yàn)收的要求及不合格的處理；混凝土結(jié)構(gòu)工程、砌體工程、屋面工程中各分項(xiàng)檢驗(yàn)批的驗(yàn)收質(zhì)量要求、驗(yàn)收方法、檢驗(yàn)批驗(yàn)收記錄的填寫，熟悉各分部分項(xiàng)工程質(zhì)量控制資料的內(nèi)容，能獨(dú)立正確完成《統(tǒng)一用表》的填寫，能熟練把握規(guī)范中強(qiáng)制性條文的相關(guān)內(nèi)容。了解工程中常見的質(zhì)量事故及處理辦法。為學(xué)生從事資料員、施工員、質(zhì)檢員、預(yù)算員、安全員打下堅實(shí)基礎(chǔ)。
    主要支撐課程：建筑結(jié)構(gòu)、計價與計量、建筑施工組織與管理、資料整理、質(zhì)量事故分析等。
    第五學(xué)期依托職業(yè)技能訓(xùn)練，培養(yǎng)職業(yè)崗位能力。計價與計量實(shí)訓(xùn)兩周，要求能獨(dú)立編制一整套完整圖紙的工程量清單，并進(jìn)行電腦套價，用軟件進(jìn)行計算，并與手工算量進(jìn)行比較，找出計算中的錯誤和不足。測量實(shí)訓(xùn)一周，掌握用全站儀測量放線，用水準(zhǔn)儀做水準(zhǔn)閉合測量，以及樓層標(biāo)高引測等技術(shù)。建筑cad繪圖一周，要求一周時間能繪制出一套完整的框架結(jié)構(gòu)建筑的建筑、結(jié)構(gòu)圖紙，為畢業(yè)繪制竣工圖打基礎(chǔ)。砌筑與抹灰生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)一周，進(jìn)一步掌握砌筑與抹灰的施工工藝、施工方法、質(zhì)量通病、防治辦法以及質(zhì)量檢測方法等。為畢業(yè)各崗位實(shí)習(xí)提供技術(shù)保障，并以綜合實(shí)訓(xùn)為基礎(chǔ)，根據(jù)學(xué)生特長，幫助學(xué)生找準(zhǔn)適合自己的職業(yè)崗位。
    第六學(xué)期通過畢業(yè)實(shí)習(xí)，強(qiáng)化專業(yè)技能，把各科知識綜合運(yùn)用到工程實(shí)踐中，了解工程施工管理過程中存在的問題，及理論和實(shí)際相沖突的難點(diǎn)問題，學(xué)會綜合應(yīng)用所學(xué)知識，提高分析和解決專業(yè)問題的能力，及在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)和提高自身專業(yè)素質(zhì)的能力，能初步勝任所從事建筑工程崗位的工作任務(wù)。
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇四
    摘要：本文通過對職業(yè)中學(xué)學(xué)生現(xiàn)狀的分析，找出職業(yè)中學(xué)學(xué)生數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)困難的原因，根據(jù)多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，歸納出最基本的幾種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，以便提高職業(yè)中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)效率。
    關(guān)鍵詞：職業(yè)中學(xué)學(xué)生；自卑心；厭學(xué)；學(xué)習(xí)主動性；興趣分層教學(xué)。
    目前，我國職業(yè)教育培養(yǎng)人才，以技術(shù)型人才為標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在中職新生人數(shù)逐年遞增，但由于受傳統(tǒng)觀念的影響，基礎(chǔ)稍好的學(xué)生進(jìn)入普通高中，升入高中無望的初中生進(jìn)入中職學(xué)校學(xué)習(xí)，由于各方面的因素，進(jìn)入中職學(xué)校的學(xué)生質(zhì)量較低，不僅文化知識水平較低，綜合素質(zhì)也較低，學(xué)生中也有沒有進(jìn)行中考就直接就讀中職的。下面就我在這幾年中職學(xué)校教學(xué)中對學(xué)生的了解和如何讓學(xué)生學(xué)好數(shù)學(xué)的心得加以總結(jié)。
    一、中職學(xué)生的狀況。
    （一）自卑心理強(qiáng)，自信心不夠，消極被動，厭學(xué)情緒嚴(yán)重。
    由于這樣那樣的原因，有些學(xué)生認(rèn)為自己不夠優(yōu)秀，老師會戴有色眼鏡對待他們，學(xué)生沒有任何的規(guī)劃，一點(diǎn)也不憧憬自己的未來，在學(xué)校抱著當(dāng)一天和尚敲一天鐘的心理，天天混日子。在教學(xué)過程中，如不對學(xué)生這種自卑的'心理進(jìn)行改觀，就沒有一點(diǎn)價值，更談不上教學(xué)效率。尤其是數(shù)學(xué)教學(xué)，由于數(shù)學(xué)較為枯燥，都是規(guī)整的公式，學(xué)生極容易厭惡數(shù)學(xué)課。課堂中，不好好聽課，課后，作業(yè)不寫或直接找同學(xué)作業(yè)進(jìn)行抄襲，都是學(xué)生不喜歡這門課的表現(xiàn)。由于數(shù)學(xué)這門學(xué)科每個知識點(diǎn)都是連接的，前期的知識點(diǎn)沒有掌握，后面的知識點(diǎn)的學(xué)習(xí)就會跟不上，時間久了，學(xué)生就會很容易對這門學(xué)科的學(xué)習(xí)放棄，后果更為嚴(yán)重。
    （二）學(xué)生不會主動學(xué)習(xí)，不知為何學(xué)習(xí)。
    現(xiàn)在很多孩子都是家里的獨(dú)生子女，父母都將孩子嬌生慣養(yǎng)，許多事情都是家長操辦好，慢慢養(yǎng)成了孩子做事的依賴性，做事情不會主動，對于學(xué)習(xí)也不例外。同時，由于學(xué)生對專業(yè)課的選擇不同，對數(shù)學(xué)這樣的基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)忽略，尤其是對思維難度大的數(shù)學(xué)放棄學(xué)習(xí)。
    （三）基礎(chǔ)知識和基本技能較薄弱，理解接受能力受限制。
    由于數(shù)學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，很多知識點(diǎn)都是串聯(lián)起來的，數(shù)學(xué)中的公式，很多學(xué)生都是死記硬背，記住公式，但是不會熟練運(yùn)用。譬如，在一道簡單的題中，學(xué)生會用此公式解答，但是這道題換了一個說法，在題干中加些混淆不確定因素，學(xué)生就不會運(yùn)用此公式解答。原因是對于這些公式，學(xué)生還是沒有完全徹底理解，只是記住了。
    二、教學(xué)中采取的措施。
    （一）幫助學(xué)生丟棄自卑包袱，助其重拾自信。
    教師平時要有意識地多與他們接觸，聊一聊他們感興趣的話題，增加與他們溝通的機(jī)會。溝通的方式并不重要，重要的是在與學(xué)生溝通的過程中，始終是真心的，在和學(xué)生的談話中，要很誠懇地對待每個學(xué)生，一定要注意說話的方式，對每個學(xué)生較好的一面，要適當(dāng)進(jìn)行表揚(yáng)，幫助學(xué)生將自信心樹立起來。在課堂上給他們制造展示自我的機(jī)會和舞臺，讓他們看到他們的過人之處，激勵他們的自信心。這樣使差生丟棄自卑包袱，戰(zhàn)勝自己，找回自我。
    （二）培養(yǎng)學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，讓學(xué)生認(rèn)識到數(shù)學(xué)的重要性。
    要提高數(shù)學(xué)教學(xué)質(zhì)量，就必須培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣。學(xué)生如果發(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)和生活是有密切聯(lián)系的，學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)很有必要，自然而然，就會喜歡這門學(xué)科，對其學(xué)習(xí)的興趣濃厚。學(xué)校開設(shè)數(shù)學(xué)課是為專業(yè)服務(wù)的，從而使學(xué)生認(rèn)識到學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的重要性。
    （三）搞好教師和學(xué)生的關(guān)系，提升駕馭課堂的能力。
    中職學(xué)生除了數(shù)學(xué)基礎(chǔ)差，在其他方面表現(xiàn)也有很多問題，致使教師無法控制課堂，如課堂上睡覺、玩手機(jī)等不良行為，這時教師要對學(xué)生這種不良行為指出，不可視而不見。在課堂教學(xué)過程中學(xué)生犯常識性錯誤是常有的事，教師不能責(zé)備和另眼相看?！霸趺催@么簡單的都不會？”“初中是怎么學(xué)的？”這些語言容易使學(xué)生情緒沮喪，不敢參與課堂教學(xué)活動，也容易使學(xué)生產(chǎn)生對立情緒。學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)步，教師要對他們進(jìn)行表揚(yáng)，要讓學(xué)生知道，他們的努力老師是看得見的，他們的努力是得到老師們的肯定的，讓學(xué)生們感受到學(xué)習(xí)的快樂，讓他們喜歡學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)。
    （四）教師要重視學(xué)生的個性與發(fā)展，分層教學(xué)。
    職業(yè)教育是向社會輸送各種技能型人才，這就要求教師在課堂教學(xué)中，對于不同的學(xué)生，采取不同的教學(xué)方法。對數(shù)學(xué)基礎(chǔ)較好的學(xué)生，可對他們的要求高些，慢慢引導(dǎo)他們主動去探究數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)中的奧秘，對數(shù)學(xué)基礎(chǔ)較差的學(xué)生，要不斷鼓勵，不可施加太大的壓力，慢慢引導(dǎo)他們將基礎(chǔ)知識在理解的前提下進(jìn)行鞏固，而不是死記硬背。
    參考文獻(xiàn)：
    [1]蔣滟君.淺析新課改下中職數(shù)學(xué)教學(xué)的現(xiàn)狀及改善對策[j].數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)與研究，,(23).
    [2]鄭成生.中職數(shù)學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀分析與對策[j].職業(yè)技術(shù)教育，,(32).
    作者:朱書平單位:甘肅省渭源縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校。
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇五
    為了保障國家教育與社會建設(shè)的有效發(fā)展，國務(wù)院于正式引導(dǎo)一批非研究型的普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型［1］。旅游管理專業(yè)作為應(yīng)用型專業(yè)，具有實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，要求在人才培養(yǎng)過程中高度重視實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)。為了迎合社會對旅游管理專業(yè)人才的需求，應(yīng)培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐技能，在旅游管理專業(yè)的實(shí)際教學(xué)過程中，理論教學(xué)要和實(shí)訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合，把實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要性地位凸顯出來，從而為社會輸送技能型旅游管理復(fù)合型人才。
    實(shí)訓(xùn)教學(xué)作為應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的重要教學(xué)手段，應(yīng)進(jìn)行不斷的改革與完善，在理論教學(xué)的同時，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，通過有計劃地組織安排學(xué)生在實(shí)際生產(chǎn)、生活情境中，將專業(yè)理論知識運(yùn)用到實(shí)踐實(shí)訓(xùn)中，解決實(shí)踐問題［2］。旅游管理專業(yè)發(fā)展和發(fā)揮好實(shí)訓(xùn)教學(xué)，一是順應(yīng)應(yīng)用型時代發(fā)展的需要?！皩?shí)踐出真知”，旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)離不開實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)，而應(yīng)用型院校的目的也是要培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、適應(yīng)社會需求的能力和創(chuàng)新能力的發(fā)展。二是對于旅游業(yè)而言可以實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需要。在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，通過一系列有目的、有計劃、有組織的實(shí)訓(xùn)教學(xué)的開展，學(xué)生能夠把理論知識應(yīng)用于實(shí)際，掌握專業(yè)技能技術(shù)，了解旅游企業(yè)管理的環(huán)境特點(diǎn)并獲得新的職場知識，從而可以滿足旅游業(yè)發(fā)展對復(fù)合型人才的需求，實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需要［3］。三是提高旅游管理專業(yè)人才綜合素質(zhì)的需要。高分低能的人才結(jié)構(gòu)無法適應(yīng)實(shí)踐性強(qiáng)的旅游行業(yè)，旅游行業(yè)所提供的主要產(chǎn)品是服務(wù)，要求旅游管理人員具備很高的技術(shù)技能［4］。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)是讓學(xué)生掌握基本的專業(yè)技能的重要途徑，通過模擬真實(shí)的工作情景，提升理論知識，使學(xué)生能夠更好地了解和熟悉旅游相關(guān)企業(yè)的工作環(huán)境、管理理念和企業(yè)文化，在實(shí)訓(xùn)的過程中，提高發(fā)現(xiàn)問題的能力以及運(yùn)用理論知識解決實(shí)際問題的能力，促進(jìn)學(xué)生更好更全面地發(fā)展，有效地增加旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，將旅游管理專業(yè)的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)一步明朗化，將教學(xué)目標(biāo)更為清晰地定位，將實(shí)踐實(shí)訓(xùn)與教學(xué)過程串聯(lián)，有機(jī)地將二者結(jié)合，強(qiáng)化實(shí)踐實(shí)訓(xùn)與教學(xué)的融合，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐實(shí)訓(xùn)練習(xí)的全面化與多元化，培養(yǎng)學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合的復(fù)合型能力。
    1．缺乏有效的`指導(dǎo)，無論是應(yīng)用型院校，還是旅游管理工作，抑或是實(shí)訓(xùn)教學(xué)，在我國高等教育的發(fā)展中時間都比較短，既沒有成功的案例，也缺少系統(tǒng)的理念作為指導(dǎo)，很多學(xué)校都是在發(fā)展中逐步探索，“摸著石頭過河”顯然為應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)帶來一定的困難。而實(shí)踐教學(xué)在內(nèi)容設(shè)計方面的不規(guī)范性，也為實(shí)訓(xùn)教學(xué)帶來挑戰(zhàn)。缺乏有效的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力有待進(jìn)一步提高。2．難以形成科學(xué)的體系。旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容主要是圍繞理論教學(xué)開展的，在教學(xué)中主要注重對于旅游相關(guān)事宜的運(yùn)作、籌集、投資等管理工作，而需要旅游管理人員養(yǎng)成的旅游實(shí)踐內(nèi)容，由于沒有專業(yè)化的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練團(tuán)隊與實(shí)踐體系，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容與實(shí)際工作脫節(jié)。3．無法做到針對學(xué)生的實(shí)際情況，由于實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)課程對于應(yīng)用型院校來說還屬于新興課程，教師在教育中缺乏應(yīng)有的經(jīng)驗(yàn)，一般情況下采用的都是“人云亦云”的大眾化實(shí)訓(xùn)教育，在教育教學(xué)過程中，由于缺乏針對性，學(xué)生或者難以跟上教育進(jìn)度，或者由于實(shí)訓(xùn)課程過于簡單而不愿意參與，影響實(shí)訓(xùn)課程的實(shí)施。
    (二)現(xiàn)有師資難以保障實(shí)訓(xùn)課程有效進(jìn)行。
    就我國應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來說，其實(shí)踐教學(xué)體系不完善，主要是缺少對于旅游職業(yè)能力與判斷能力的培養(yǎng)，尤其是缺乏對于學(xué)生理論技能與實(shí)踐管理方法的綜合能力培養(yǎng)，從而導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力與教學(xué)目標(biāo)產(chǎn)生偏差性。教師的教學(xué)內(nèi)容與培養(yǎng)目標(biāo)具有偏差性。造成以上這些問題的原因，主要是我國應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)缺乏有效的、具有綜合教育水平的師資隊伍。目前，我國應(yīng)用型院校的師資構(gòu)成，主要是由普通高校的本、碩、博畢業(yè)生與其他院校中的在職教師兼職。教育與研究能力較強(qiáng)，但是面對實(shí)際操作為主的實(shí)訓(xùn)課程，這些教師缺乏一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐能力，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)課程收效甚微，無法取得成效［5］。
    (三)學(xué)生缺乏對于實(shí)訓(xùn)課程的認(rèn)識。
    在實(shí)訓(xùn)教學(xué)的過程中，任課教師往往會發(fā)現(xiàn)學(xué)生不配合的現(xiàn)象，究其原因主要是學(xué)生缺乏對于實(shí)訓(xùn)課程的有效認(rèn)識，很多學(xué)生認(rèn)為在學(xué)校應(yīng)學(xué)好理論知識，也有的學(xué)生認(rèn)為實(shí)踐課程應(yīng)走進(jìn)旅游景區(qū)、旅游企業(yè)進(jìn)行真正意義的實(shí)踐鍛煉。這些都是學(xué)生對于實(shí)訓(xùn)課程的認(rèn)識誤區(qū)，認(rèn)識上的偏差導(dǎo)致應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)收效甚微?，F(xiàn)階段，應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)形式與方法仍舊停留在實(shí)驗(yàn)教育教學(xué)中，對于以驗(yàn)證性為主的教育教學(xué)系統(tǒng)，教會以手中的標(biāo)準(zhǔn)答案為主要判斷對象，在教育過程中，往往忽視學(xué)生的表現(xiàn)。真正意義的實(shí)踐教學(xué)應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為主要目的，在教學(xué)實(shí)踐的過程中，不斷積累經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，為以后步入社會打牢基礎(chǔ)。
    (一)建立有效的旅游實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)。
    1．建立規(guī)范化的旅游實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)是進(jìn)行旅游實(shí)訓(xùn)教育的首要條件。從學(xué)生的角度來說，他們也更愿意接受旅游系統(tǒng)化、有成效的旅游實(shí)訓(xùn)教育體系。針對旅游人才在職業(yè)上的要求來說，半數(shù)以上的用人單位希望高校畢業(yè)的旅游人員，擁有豐富的專業(yè)旅游實(shí)踐技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，59%的用人崗位重視學(xué)生具有良好的旅游工作能力，60%左右的用人單位要求具有導(dǎo)游職稱的旅游專業(yè)人才。但是在實(shí)際的用人過程中，卻發(fā)現(xiàn)高校應(yīng)屆畢業(yè)生人才整體水平與素質(zhì)一般，很多用人單位已經(jīng)開始考慮降低對于學(xué)生的基本要求。2．建立科學(xué)化的旅游課程設(shè)置體系。人才市場對于旅游人員的實(shí)踐技能要求提高，旅游管理專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生難以找到適合自身的工作。這就要求，旅游管理專業(yè)的實(shí)踐課程改變原有的隨意性旅游設(shè)計模式，課程研究小組應(yīng)從根本上樹立包括課程內(nèi)容、教學(xué)手段、教學(xué)方式等教學(xué)規(guī)范，將這種情況與教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行實(shí)際的操作，全面從學(xué)生對于實(shí)踐的要求上進(jìn)行定位與建立。3．提高旅游實(shí)訓(xùn)教育的動手能力。一般來說，在應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)建立實(shí)訓(xùn)教育，主要是因?yàn)閺膶?shí)踐的教育與實(shí)踐的要求等方面，實(shí)訓(xùn)課程的成本最優(yōu)，教育最為省時省力，也最為符合學(xué)生的根本特征，更好地幫助學(xué)生提高職業(yè)能力建設(shè)。旅游實(shí)訓(xùn)教育實(shí)際上是學(xué)生步入社會的真正實(shí)踐與理論知識之間的有效過渡，緩解學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作所帶來的緊張與壓力。在實(shí)訓(xùn)教育中，提高學(xué)生的實(shí)踐能力與綜合素質(zhì)，保證旅游管理專業(yè)學(xué)生對于旅游管理學(xué)科中理論與實(shí)踐的創(chuàng)新創(chuàng)意能力，促進(jìn)學(xué)生掌握旅游管理的根本技能，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生在旅游管理領(lǐng)域的相應(yīng)資料，保證實(shí)踐技能的有效提高。
    (二)改善師資隊伍建設(shè)。
    1．打造專業(yè)化的師資隊伍。應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)僅僅聘請高校專業(yè)教師是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，學(xué)?？梢酝ㄟ^實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)邀請企業(yè)中具有資質(zhì)的旅游管理專家加入高校旅游管理專業(yè)的師資隊伍［6］。請他們實(shí)際帶隊參與到學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，有效地提高學(xué)生實(shí)際技能的領(lǐng)悟和實(shí)際操作能力。2．保證教師能力與課程實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)生的職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)相對接。應(yīng)用型院校可以根據(jù)市場對于旅游人人才的具體標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)的搜集與整理，旅游人才在從事旅游工作時所必須獲得的旅游資格證書，旅游實(shí)踐類技能也要得到鍛煉。這就要求旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的教師有針對性地鍛煉學(xué)生對于旅游管理理論的掌握能力以及旅游軟件系統(tǒng)的操作能力等。3．建立聯(lián)合旅游培養(yǎng)模式，從公司、學(xué)校選擇優(yōu)秀的教師團(tuán)隊，打造旅游教學(xué)與工作一體化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)旅游教學(xué)與工作的有效銜接，這一點(diǎn)我國可以借鑒發(fā)達(dá)國家的旅游實(shí)訓(xùn)模式，通過企業(yè)旅游管理工作人員到學(xué)校進(jìn)行掛職，促進(jìn)教學(xué)、實(shí)踐一體化教學(xué)的形成，將實(shí)物型的教學(xué)任務(wù)引進(jìn)到課堂中。同時要求學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中養(yǎng)成“學(xué)中做，做中學(xué)”的學(xué)習(xí)方式，既不單純地追求實(shí)訓(xùn)教學(xué)，也不依賴于理論教學(xué)，而是在保證技術(shù)有效應(yīng)用的前提下，做到二者的有機(jī)結(jié)合，提升學(xué)生的實(shí)踐能力，達(dá)到培養(yǎng)應(yīng)用型人才的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。
    (三)加強(qiáng)對于學(xué)生的旅游實(shí)訓(xùn)思想教育。
    1．對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說，要深入貫徹落實(shí)對于學(xué)生的理論教育，促進(jìn)學(xué)生了解旅游實(shí)訓(xùn)教育的意義與內(nèi)涵。從根本上提高學(xué)生的主觀能動性，從實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，到單項(xiàng)訓(xùn)練，再到綜合訓(xùn)練以及相關(guān)的畢業(yè)實(shí)習(xí)與論文寫作等，都應(yīng)幫助學(xué)生系統(tǒng)了解其中的旅游運(yùn)作模式與時間期限等節(jié)點(diǎn)，從而從根本上引起學(xué)生對于旅游課程體系的重視，促進(jìn)學(xué)生主動參與到學(xué)生的旅游實(shí)訓(xùn)教育中。2．注重對學(xué)生進(jìn)行多學(xué)科交叉背景的建立，教師在對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)學(xué)生進(jìn)行教育中，應(yīng)注重對其專業(yè)基礎(chǔ)、操作能力、理論水平、法律體系、計算機(jī)操作等方面進(jìn)行教育。既要拓展學(xué)生的旅游知識面，也要保證學(xué)生從中建立起自己的知識體系，提高自身創(chuàng)新能力與綜合處理問題的能力。只有掌握多學(xué)科交叉的背景知識，學(xué)生才能做好旅游實(shí)訓(xùn)，教師也可以更好地實(shí)現(xiàn)旅游管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的主要目標(biāo)。
    (四)及時做好旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的信息反饋。
    對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)來說，實(shí)訓(xùn)課程能否收到成效，不僅取決于日常旅游教學(xué)工作以及旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的實(shí)施過程［7］，還包含在教學(xué)之后的信息總結(jié)與反饋，教師可以通過信息的反饋，及時地調(diào)整自己的旅游教學(xué)方式與方法，“取其精華，去其糟粕”，逐漸對于實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系進(jìn)行完善。旅游管理專業(yè)的學(xué)生可以利用實(shí)訓(xùn)中遇到的問題，及時地糾正自身在學(xué)習(xí)中養(yǎng)成的不良學(xué)習(xí)習(xí)慣與操作方法等。以應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)為研究對象，目的是從旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)角度研究其專業(yè)的建設(shè)與相關(guān)問題，并提出有效的意見。本文的研究重點(diǎn)主要有兩個方面:一是應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)旅游實(shí)訓(xùn)的重要性，對在教學(xué)存在的缺乏有效的旅游實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、現(xiàn)有師資難以保障實(shí)訓(xùn)課程的有效進(jìn)行、學(xué)生缺乏對于實(shí)訓(xùn)課程的認(rèn)識、實(shí)訓(xùn)效果不明顯等現(xiàn)狀進(jìn)行分析;二是針對旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要性和存在的問題分析的基礎(chǔ)上，提出對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有效策略。通過建立有效的實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)，改善師資隊伍建設(shè)，加強(qiáng)對于學(xué)生的實(shí)訓(xùn)思想教育，及時做好旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的信息反饋等策略的研究和實(shí)施，在有效地促進(jìn)應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)發(fā)展的同時，促進(jìn)旅游管理專業(yè)的課程建設(shè)與學(xué)科構(gòu)建。
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇六
    以科學(xué)發(fā)展觀為指南，深入貫徹落實(shí)《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010－2020年）》、《廣東省中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010－2020年）》以及教育部《中小學(xué)心理健康教育指導(dǎo)綱要》等文件精神，堅持培養(yǎng)學(xué)生“積極心理、陽光心靈”的育人理念，針對社會轉(zhuǎn)型期中小學(xué)生的心理特點(diǎn)，大力提升中小學(xué)心理健康教育專業(yè)水平，進(jìn)一步推進(jìn)全省中小學(xué)（含中職學(xué)校，下同）心理健康教育的均衡發(fā)展、科學(xué)發(fā)展，大力營造和諧班級、和諧校園的氛圍，促進(jìn)學(xué)生積極心理和健全人格的形成。
    二、主要工作。
    （一）認(rèn)真制定和組織實(shí)施《廣東省中小學(xué)心理健康教育發(fā)展“十二五”規(guī)劃》。
    1．今年是“十二五”的開局之年，也是謀劃中小學(xué)心理健康教育工作發(fā)展的關(guān)鍵年。省教育廳思政處牽頭、省中小學(xué)心理健康教育指導(dǎo)中心（以下簡稱“省心育中心”）協(xié)助組織專家團(tuán)隊認(rèn)真研究制定《廣東省中小學(xué)心理健康教育發(fā)展“十二五”規(guī)劃》（以下簡稱《省心育發(fā)展十二五規(guī)劃》）。
    2．各級教育行政部門和各級心育指導(dǎo)中心要組織本地區(qū)中小學(xué)校認(rèn)真學(xué)習(xí)《省心育發(fā)展十二五規(guī)劃》，結(jié)合本地區(qū)實(shí)際制定實(shí)施方案，認(rèn)真貫徹落實(shí)，促進(jìn)本地區(qū)中小學(xué)心理健康教育持續(xù)和有效發(fā)展。
    （二）完善機(jī)制，創(chuàng)新模式，全力提升學(xué)生積極心理素質(zhì)。
    全省中小學(xué)校心理健康教育要以提升學(xué)生的“學(xué)校幸福感”為主線，以培養(yǎng)學(xué)生“積極心理素質(zhì)”為主要內(nèi)容，進(jìn)一步完善學(xué)生心理危機(jī)“三預(yù)”工作機(jī)制，根據(jù)廣東社會轉(zhuǎn)型快速發(fā)展的需要和中小學(xué)生身心發(fā)展特點(diǎn)，組織開展心理健康教育科研，創(chuàng)新學(xué)校心理健康教育模式，促進(jìn)心理健康教育工作的科學(xué)發(fā)展。
    1．省心育中心組織專家研究學(xué)生積極心品素質(zhì)培養(yǎng)的方案，構(gòu)建培養(yǎng)學(xué)生積極心品素質(zhì)的課程體系和組織編寫相關(guān)教材。
    2．各市教育行政部門和心育中心要加強(qiáng)對學(xué)生積極心品素質(zhì)的培養(yǎng)的指導(dǎo)，督促學(xué)校落實(shí)心理健康教育的課時、教材和師資。
    （三）加強(qiáng)指導(dǎo)和管理，發(fā)揮省級“示范學(xué)?！钡氖痉稁幼饔?。
    1．重點(diǎn)指導(dǎo)粵東、粵西和粵北地區(qū)中小學(xué)校創(chuàng)建省級心理健康教育示范學(xué)校。各市的省級“示范學(xué)?！敝笜?biāo)數(shù)，按各市中小學(xué)?？倲?shù)的1%計算。省級“示范學(xué)?！敝笜?biāo)未用足的地區(qū)可以組織申報。省級“示范學(xué)?！钡?評審確定按照“條件合格一所，及時評審一所”的原則進(jìn)行，各市可以隨時向省心育中心申報評審。
    2．省心育中心會同各市加強(qiáng)省級“示范學(xué)?！钡闹笇?dǎo)和管理，發(fā)揮省級“示范學(xué)校”的示范帶動作用。對個別因故沒有發(fā)揮示范效應(yīng)的省級“示范學(xué)校”進(jìn)行督促整改直至摘牌。
    （四）啟動心理健康教育名師培養(yǎng)工程。
    1．省教育廳思政處會同省心育中心組織專家研究制定《廣東省中小學(xué)心理健康教育名師培養(yǎng)工作方案》。各地可依據(jù)省的方案，結(jié)合本地區(qū)的實(shí)際，研究制定本地區(qū)中小學(xué)心理健康教育名師培養(yǎng)實(shí)施方案。
    2．各市教育行政部門和心育中心要支持和協(xié)助省組織實(shí)施心理健康教育名師培養(yǎng)工程，做好名師培養(yǎng)對象的遴選和培養(yǎng)工作。
    （五）啟動創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）工作。
    1．為推進(jìn)中小學(xué)心理健康教育均衡發(fā)展、特色發(fā)展，今年將啟動創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）的評審確定工作。省教育廳思政處會同省心育中心組織專家研究制定《廣東省創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）工作方案》。心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）的建設(shè)，將以專職教師、心理輔導(dǎo)室、示范學(xué)校、科研課題、教育活動等為主要衡量指標(biāo)。
    2．各市教育局和心育中心要支持和協(xié)助省組織創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）工作。可遴選1－2個學(xué)校心理健康教育工作比較出色的鄉(xiāng)鎮(zhèn)或街道，按照省創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）的衡量指標(biāo)要求，予以重點(diǎn)扶持和指導(dǎo)。
    （六）配合教育部有關(guān)課題組做好學(xué)生“積極心理”的調(diào)查測試工作。
    今年，教育部基礎(chǔ)教育一司有關(guān)課題組將在有關(guān)省市縣（區(qū)）的中小學(xué)開展學(xué)生“積極心理”的調(diào)查測試工作，為全面推進(jìn)中小學(xué)心理健康教育提供的決策依據(jù)。本次調(diào)查測試工作時間緊、任務(wù)重、專業(yè)性強(qiáng)和要求嚴(yán)格。請有關(guān)市教育局和心育指導(dǎo)中心高度重視，組織有關(guān)學(xué)校認(rèn)真負(fù)責(zé)地按要求完成調(diào)查測試任務(wù)。
    有條件的市心育中心可借助本次調(diào)查測試，組織專家對調(diào)查測試的資料進(jìn)行統(tǒng)計分析，了解本地區(qū)學(xué)生“積極心理”培養(yǎng)的基本現(xiàn)狀，及時調(diào)整本地區(qū)學(xué)校心理健康教育工作思路和工作對策。
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇七
    摘要：我國具有豐富的旅游資源，隨著旅游資源的不斷開發(fā)，旅游的大環(huán)境得到了逐步優(yōu)化，無論是國內(nèi)游，還是出境游和入境游都在穩(wěn)步發(fā)展，對旅游管理人才數(shù)量和素質(zhì)的需求都在不斷提高。因此，旅游管理專業(yè)應(yīng)該重視如何培養(yǎng)出滿足社會需求的旅游專業(yè)人才。本文分析探討了中職旅游管理專業(yè)采取以企業(yè)需求為導(dǎo)向的教學(xué)模式，培養(yǎng)旅游專業(yè)人才，以期促進(jìn)我國旅游行業(yè)的發(fā)展。
    在新時代環(huán)境下，社會對旅游人才數(shù)量和素質(zhì)的要求有很大的提升，現(xiàn)代旅游業(yè)需要的不再是單純的旅游服務(wù)人員，更多的是需要具有較強(qiáng)服務(wù)意識和較高職業(yè)技能的綜合性人才。中等職業(yè)教育起步比較晚，中職教育對旅游專業(yè)教育模式的研究也比較少，因此，教學(xué)中通常采用的是單一的教學(xué)模式，中職學(xué)生對于這種純理論的教學(xué)感到枯燥乏味，教師在授課中也很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致無法充分發(fā)揮出學(xué)生的潛能，使學(xué)生的整體素質(zhì)不能得到提高，無法滿足旅游業(yè)的發(fā)展需求。這進(jìn)一步使很多中職學(xué)生在畢業(yè)找工作時，受到阻力較大，一些學(xué)生甚至選擇改換專業(yè)或改換行業(yè)進(jìn)行就業(yè)。
    1.以行業(yè)需求培養(yǎng)旅游人才。
    在進(jìn)行中職旅游管理專業(yè)教學(xué)時，教師要收集和分析旅游行業(yè)的實(shí)際需求狀況，讓教學(xué)內(nèi)容充分貼近社會，順應(yīng)時代步伐。同時，學(xué)校要定期選送教師進(jìn)入旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)地學(xué)習(xí)，了解旅游企業(yè)的最新發(fā)展動態(tài)，近距離感受旅游行業(yè)發(fā)展，并收集相關(guān)的數(shù)據(jù)，做出分析總結(jié)。例如，在進(jìn)行旅游管理心理教學(xué)時，教師在備課時，要注意在充分了解企業(yè)崗位需求的基礎(chǔ)上，設(shè)計旅游管理心理教學(xué)教案，對在企業(yè)學(xué)習(xí)時考察到的旅游人員的心理進(jìn)行總結(jié)，并將其融入到教學(xué)中，使教學(xué)內(nèi)容更加貼合實(shí)際。這樣，學(xué)生學(xué)到的知識在以后的實(shí)際工作中比較有應(yīng)用價值。
    此外，學(xué)?？梢远ㄆ谘埪糜涡袠I(yè)方面的專家開展講座，讓教師和學(xué)生都能了解行業(yè)動態(tài)，把握職業(yè)方向。當(dāng)今社會，行業(yè)競爭的本質(zhì)是人才的競爭。因此，中職學(xué)校在培養(yǎng)人才時，應(yīng)時刻關(guān)注市場發(fā)展情況，分析職業(yè)崗位，及時更新旅游課程和內(nèi)容。
    2.以人為本，重視學(xué)生的個性化發(fā)展。
    在旅游管理教學(xué)中，要改變傳統(tǒng)的單純的講授模式，教師可以設(shè)計多個情景，如在學(xué)習(xí)某個旅游景區(qū)的主題時，教師可以通過多媒體展示這個景區(qū)的圖片等素材，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；多提供機(jī)會讓學(xué)生進(jìn)行協(xié)作學(xué)習(xí)，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
    在學(xué)生學(xué)習(xí)的過程中，教師是引導(dǎo)者，協(xié)助學(xué)生制定并完成教學(xué)任務(wù)，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力，讓學(xué)生在參與任務(wù)和練習(xí)的過程中，真正地掌握旅游知識。
    3.注重實(shí)踐操作。
    中職教育要特別重視實(shí)踐操作。在課堂教學(xué)中，教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)置模擬情景，組織角色扮演，采取任務(wù)驅(qū)動和實(shí)訓(xùn)的方法，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)應(yīng)對能力。例如，教師可以模擬導(dǎo)游室、茶藝室、餐廳或客房等具體場景，并且設(shè)置一些矛盾情節(jié)，讓學(xué)生扮演不同的角色將處理和解決矛盾的方法演示出來。
    對于缺乏設(shè)備和實(shí)訓(xùn)場地的學(xué)校而言，可以通過校企合作的方式，將學(xué)生派送到企業(yè)中頂崗實(shí)習(xí)，這樣既節(jié)省了學(xué)校的資金投入，也能讓學(xué)生到企業(yè)現(xiàn)場進(jìn)行真實(shí)情況下的實(shí)踐，獲得更好的實(shí)訓(xùn)效果。
    此外，通過校企合作，學(xué)校和教師可以及時掌握企業(yè)對人才的要求，防止培養(yǎng)出的人才和企業(yè)需求脫軌。就旅游企業(yè)而言，在旅游旺季，對旅游人才的需求會大大提升。這在一定程度上提高了校企合作的熱情，學(xué)生也可以得到更多、更好的旅游實(shí)踐平臺，進(jìn)而形成良性的合作循環(huán)。很多中職學(xué)校和旅游企業(yè)實(shí)現(xiàn)了緊密合作，建立了校外的實(shí)訓(xùn)基地。例如，在假期期間，讓學(xué)生到黃鶴樓景區(qū)親身體驗(yàn)旅游工作的流程和應(yīng)對實(shí)際發(fā)生的問題，也可以和一些大型旅游景點(diǎn)或游樂場合作，讓學(xué)生在良好的環(huán)境中鍛煉自身實(shí)際操作技能，提前感受就業(yè)環(huán)境和工作性質(zhì)，在一定程度上提高學(xué)校的就業(yè)率。
    4.設(shè)置靈活的考評體系。
    大學(xué)的培養(yǎng)模式一般是重理論而輕實(shí)踐，目的是為了培養(yǎng)出管理層次的人才。然而對于中職學(xué)校來說，最終的目標(biāo)是要培養(yǎng)具有較強(qiáng)的動手能力和實(shí)際操作能力的技能型人才。因此，教師在課堂教學(xué)過程中要不斷提高學(xué)生的實(shí)踐能力。在對學(xué)生的考評方面，也不能單純地“唯成績論”，要根據(jù)中職學(xué)校自身特點(diǎn)，設(shè)置靈活多樣的考評方法。
    首先要設(shè)計好期末卷面成績和實(shí)操課的訓(xùn)練表現(xiàn)的比重。不能僅僅依靠期末考試的卷面成績就對學(xué)生做最終評價，要綜合考量學(xué)生的平時表現(xiàn)，把學(xué)生的平時成績按比例計入總成績。例如，學(xué)生在平時上課時的紀(jì)律表現(xiàn)、實(shí)操訓(xùn)練時的表現(xiàn)及作業(yè)完成的`情況等。這樣，不僅能全面地評價學(xué)生，也會使學(xué)生重視平時的學(xué)習(xí)，既節(jié)省了教師對學(xué)生管理的時間成本，也可以提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。
    其次，考試方式要兼顧理論和實(shí)操。既要進(jìn)行理論考試，也要考核實(shí)際操作。例如，在實(shí)操考核中加入真實(shí)情景模擬、設(shè)置小組協(xié)作完成項(xiàng)目等，通過考核理論知識和實(shí)操技能加強(qiáng)學(xué)生對理論和實(shí)操的重視，避免培養(yǎng)出的人才存在理論強(qiáng)、實(shí)操弱的問題。
    再次要充分利用學(xué)校設(shè)施進(jìn)行實(shí)訓(xùn)考核。雖然很多中職學(xué)校都設(shè)有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場地，如前廳實(shí)訓(xùn)室、餐廳實(shí)訓(xùn)室、客房實(shí)訓(xùn)室及導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室等。然而實(shí)訓(xùn)課程僅依靠實(shí)訓(xùn)室是不夠的。因此，在實(shí)訓(xùn)考核中，可以充分利用學(xué)校的其他基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備，如在校園內(nèi)或在學(xué)校周邊讓學(xué)生進(jìn)行模擬導(dǎo)游，利用食堂模擬旅游中的餐飲服務(wù)，利用宿舍模擬旅游中的客房服務(wù)，在教學(xué)樓的門口等地進(jìn)行禮儀考核等。通過這樣的考核，不僅能激發(fā)學(xué)生的興趣，也更符合實(shí)際工作。
    最后將實(shí)習(xí)成績納入總評中。學(xué)校開展校企合作，派送學(xué)生到合作的旅游企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，及時分析和總結(jié)這些企業(yè)對學(xué)生實(shí)習(xí)表現(xiàn)的反饋，把這些反饋納入總評中，這樣促使學(xué)生在實(shí)習(xí)的過程中，時刻注意規(guī)范自己的行為，應(yīng)用自身學(xué)到的旅游知識積極解決遇到的問題，從而形成良好的工作習(xí)慣，為之后的就業(yè)打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。
    二、小結(jié)。
    總而言之，中職學(xué)校的教學(xué)目的主要是為社會培養(yǎng)出技能強(qiáng)、素質(zhì)高的現(xiàn)代化優(yōu)秀人才。因此，中職學(xué)校在旅游專業(yè)管理教學(xué)中，要緊密聯(lián)系企業(yè)和市場，注重實(shí)際需求，不斷強(qiáng)化訓(xùn)練，重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作技能，不僅讓學(xué)生掌握扎實(shí)的旅游行業(yè)理論知識，還要在旅游職業(yè)要求方面提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力以及綜合職業(yè)素養(yǎng)，為社會培養(yǎng)出具有良好職業(yè)道德和團(tuán)結(jié)合作精神、高職業(yè)技能的旅游從業(yè)人才，促進(jìn)我國旅游行業(yè)的發(fā)展。
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇八
    曉
    峰2013年2月27日。
    隨著素質(zhì)教育的蓬勃開展,幼兒教育逐漸惹起人們的注重。家長們對幼師的基本素質(zhì)要求也越來越高,新的情勢對幼師教育提出了新的要求。因此作為幼教專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教師更應(yīng)該在培養(yǎng)較高素質(zhì)的幼教教師過程中不斷的探索和研究如何去進(jìn)行教學(xué)。本人在本學(xué)期依舊擔(dān)任著12級學(xué)前教育專業(yè)的所有音樂方面的實(shí)訓(xùn)課教學(xué)，面臨如此的責(zé)任制定如下計劃和探究，以做最好的教學(xué)。
    一、鍵盤教學(xué)：
    鍵盤課作為幼師專業(yè)課中比較重要的一門學(xué)科，要明確培養(yǎng)方向，在打好堅實(shí)的鍵盤基礎(chǔ)之外，培養(yǎng)學(xué)生即興伴奏的能力。鋼琴即興伴奏是職業(yè)教育幼師專業(yè)學(xué)習(xí)鍵盤的最終目的，學(xué)好鋼琴即興伴奏是幼師學(xué)生上好幼兒音樂課的主要保障。因此我們的重要任務(wù)是為了適應(yīng)市場的要求，目的、有針對性地培養(yǎng)一批合格的幼兒教師，而不是培養(yǎng)鋼琴演奏家而職業(yè)學(xué)校大部分學(xué)生來自農(nóng)村，她們?nèi)雽W(xué)前沒有一點(diǎn)鍵盤樂器的基礎(chǔ)知識，沒有一點(diǎn)樂理知識的概念，她們對音樂的理解就是唱唱歌、跳跳舞，甚至一些學(xué)生沒見過鋼琴、電子琴。在這種情況下，鍵盤樂器教學(xué)的困難大家是可想而知的。
    注重鋼琴基礎(chǔ)教學(xué)基礎(chǔ)乃事物發(fā)展的根本或起點(diǎn)，要搞好鍵盤樂器教學(xué)，關(guān)鍵是要打好學(xué)生的基礎(chǔ)。學(xué)琴沒有堅實(shí)的基礎(chǔ)，猶如"空中樓閣"，學(xué)生絕不會有良好的發(fā)展。所以鋼琴基礎(chǔ)教學(xué)是學(xué)習(xí)鍵盤樂器的重中之重。
    慢與快的練習(xí)有些學(xué)生彈琴速度很快，不求甚解，囫圇吞棗，還有一些學(xué)生根本就慢不下來，這樣彈出來的音過于粗糙，應(yīng)該調(diào)整練習(xí)方法，先慢練，技術(shù)成熟到一定程度后在提高速度。慢是指放慢速度練習(xí)，快是指按規(guī)定的速度練習(xí)。練習(xí)曲目時，應(yīng)從慢開始，做好譜面上的各種要求，再逐步回到原速練習(xí)。
    在慢練時一定要注意節(jié)拍節(jié)奏，才能使一首曲目速度均勻的彈奏下來，不至于突慢突快。所以，慢練是練好琴的一個重要環(huán)節(jié)，必須重視。
    分與合的練習(xí)單是指兩只手分開單獨(dú)練習(xí)，合是指雙手合起來訓(xùn)練，所以當(dāng)練習(xí)一首新曲目時，首先要單手練習(xí)，當(dāng)左右手都很熟練時，再進(jìn)行雙手練習(xí)，千萬不能急于求成。教學(xué)中經(jīng)常出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，有些同學(xué)單手彈奏很熟練，但是雙手配合到一起時就不會彈了，歸結(jié)起來，樂理知識不到位，沒有掌握每個音符的時值。如果明確了每個音符的時值后，上下對應(yīng)彈奏就不會出現(xiàn)上述問題了。
    二、聲樂教學(xué)：
    1.明白教學(xué)目的,設(shè)置教學(xué)重點(diǎn),選擇教學(xué)內(nèi)容。
    作為中等職業(yè)幼兒師范學(xué)校,終究要培育什么樣的幼師人才,幼師在聲樂技藝上終究要具有怎樣的演唱水平和才干,是幼兒師范學(xué)校的教員必需處置的聲樂教學(xué)效果。幼師聲樂教學(xué)的目的是培育面向幼兒園和社會的合格幼兒園教員,而不是具有精深歌唱技藝的歌唱家,而且,中職幼兒師范學(xué)校僅是幼師學(xué)習(xí)幼兒技藝知識的啟蒙和發(fā)源地。因此,幼師聲樂的教學(xué)應(yīng)以聲樂基礎(chǔ)性教學(xué)為主,最主要包括良好的歌唱姿態(tài)、正確的發(fā)聲方法、聲響概念和一定量的中外經(jīng)典歌唱曲目。
    從這一教學(xué)目的動身,我在教學(xué)內(nèi)容上對現(xiàn)有的教材曲目停止了挑選。幼兒歌曲音域不高,多以中聲區(qū)為主。幼師教學(xué)就應(yīng)把練習(xí)學(xué)生樹立良好的中聲區(qū)作為首要的教學(xué)目的,然后再思考拓展學(xué)生的音域。中等職業(yè)學(xué)校究竟是幼師學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)階段,學(xué)生應(yīng)打好扎實(shí)的聲樂基礎(chǔ)。如此,選擇的演唱曲目就一定是一些以中聲區(qū)音域偏多,難易適中的歌曲。例如:《漁光曲》、《牧羊姑娘》、《思鄉(xiāng)曲》、《金風(fēng)吹來的時分》等,而像《我住長江頭》、《一抹旭日》、《新鮮的歌》此類難度大的歌曲,只能作為欣賞曲目,不意見學(xué)生過早觸及。當(dāng)然,學(xué)生之間有差異。一些學(xué)生由于有著良好的音樂基礎(chǔ)和悟性,聲樂演唱才干有很大的提高,關(guān)于這局部優(yōu)等生可以另外布置歌曲,提高演唱的難度,在一般教學(xué)中因材施教。
    在教學(xué)內(nèi)容上,我在幼師二年級聲樂教學(xué)中添加幼兒歌曲的學(xué)習(xí)內(nèi)容。目前,幼師的聲樂教材還不時沿用藝術(shù)歌曲和一些音樂師范類的聲樂教材。傳統(tǒng)的幼師聲樂教學(xué)往往只注重培育學(xué)生單科的聲樂技藝,而沒有把學(xué)生的聲樂技藝和從事幼兒音樂教育的培育目的聯(lián)絡(luò)起來。這樣培育出來的學(xué)生,或許能唱一兩首比擬有難度的歌,但卻未必能美麗地唱出一首短小的幼兒歌曲來。幼師的聲樂教學(xué)應(yīng)該為幼師音樂教學(xué)效勞,它的宗旨是教會幼師如何用正確的發(fā)聲方法來演唱幼兒歌曲,同時維護(hù)幼兒稚嫩的嗓音。因此,在幼師聲樂教學(xué)中,很有必要讓學(xué)生多接觸幼兒歌曲的演唱。幼兒歌曲和藝術(shù)歌曲、聲樂教材里的歌曲相比雖然在演唱方法上分歧,但由于演唱群體的特殊性,在演唱要求上略有不同。例如:幼兒歌曲《小白船》,其中有一句歌詞“有只小白船”三拍子旋律,總共有四個小節(jié)。聲樂上是要求這句一口吻唱完,不能換氣,否則會打破旋律的線條感。但是從幼兒生理?xiàng)l件動身,幼兒不能夠一口吻唱完四個小節(jié),因此在演唱時只能在“小”字前面唱斷,換口吻再唱“白船”。又如幼兒歌曲《數(shù)鴨子》,唱詞前面的一段念白和整首歌的演唱,都要模擬幼兒童真的語氣來唱,這樣才干唱對這首歌曲的“味兒”。
    在教學(xué)重點(diǎn)上,關(guān)于幼師來說,練習(xí)學(xué)生樹立良好的呼吸和歌唱形狀,能為未來學(xué)生迷信地歌唱和繼續(xù)再進(jìn)修起到很好的根基作用。在課堂教學(xué)中,我主張運(yùn)用各種手腕,盡快協(xié)助學(xué)生樹立一個正確的歌唱形狀,在課堂教學(xué)中要經(jīng)常有目的地反省學(xué)生的呼吸,嚴(yán)厲要求學(xué)生在正確的呼吸形狀下唱歌。即使幼師的高年級,仍要經(jīng)常強(qiáng)調(diào)歌唱的呼吸。假設(shè)學(xué)生能把握正確的呼吸和歌唱形狀,她的演唱才干將會有很大的提高,演唱的積極性也就會相應(yīng)增長。
    2.改動單一的教學(xué)結(jié)構(gòu)形式,發(fā)揚(yáng)教員的引導(dǎo)作用。
    幼師聲樂教學(xué)不時遵照“先練聲后歌唱”、“教員范唱,學(xué)生模擬”的課堂結(jié)構(gòu)形式。在團(tuán)體課的教學(xué)進(jìn)程中,發(fā)聲練習(xí)是比擬單諧和籠統(tǒng)的,教員又不能夠在持久的一節(jié)課中針對每一個學(xué)生停止獨(dú)自和具體的演唱指點(diǎn),但學(xué)生在團(tuán)體的練聲中很難把握正確的歌唱方法,課堂的教學(xué)質(zhì)量也就大打折扣。因此,幼師聲樂教學(xué)首先應(yīng)該革新舊的教學(xué)形式,打破單一的課堂結(jié)構(gòu)形式,從“教”中擺脫出來,發(fā)揚(yáng)教員的引導(dǎo)作用,讓學(xué)生走到課堂的“舞臺”下去。如此,團(tuán)體教學(xué)中課堂的組織就顯得尤其重要。例如:在聲樂課上,練唱元音“a”的發(fā)聲練習(xí)。我細(xì)心觀察學(xué)生的演唱形狀,把喉頭相對翻開的學(xué)生和沒翻開的學(xué)生區(qū)分叫上兩個獨(dú)自演唱,然后積極引導(dǎo)學(xué)生互評,找出處置的方法。當(dāng)然,這樣的“互教式”教學(xué)應(yīng)該充沛留意教學(xué)言語,不能讓演唱水平弱的學(xué)生由此發(fā)生優(yōu)越感,降低學(xué)生學(xué)習(xí)聲樂的積極性,而是要及時一定學(xué)生的優(yōu)點(diǎn),引導(dǎo)學(xué)生相互學(xué)習(xí)對方的優(yōu)點(diǎn)。教員引導(dǎo)學(xué)生自動地探求、思考效果,能更好地發(fā)揚(yáng)學(xué)生的客觀能動性,從而不只使學(xué)生盡快樹立正確的聲響概念,而且提高課堂的興趣性和創(chuàng)新性。
    3.停止實(shí)際教學(xué),提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
    實(shí)際性教學(xué)是目前公認(rèn)的一條提高幼師素質(zhì)教育的有效途徑。很多幼師學(xué)校曾經(jīng)積極展開了教育實(shí)習(xí)、模擬教學(xué)法等實(shí)際課,旨在延長學(xué)生畢業(yè)以后順應(yīng)幼兒園教學(xué)任務(wù)需求的進(jìn)程。我在聲樂課上也引入這一實(shí)際,但并不是普遍概念上的模擬幼兒歌曲教學(xué),而是把聲樂教學(xué)和幼師的其他音樂門課結(jié)合起來。我在聲樂教學(xué)中嘗試著參與幼兒歌曲的版塊教學(xué)。這一板塊除了前面所說的幼兒歌曲的演唱外,還包括幼兒歌曲的自彈自唱,幼兒歌曲的邊跳邊唱。如:歌曲《打起手鼓唱起歌》這個單元的聲樂課,教學(xué)重點(diǎn)是練習(xí)學(xué)生有感情地演唱快節(jié)拍的歌曲,我特意在這單元參與了與之相應(yīng)的快節(jié)拍幼兒歌曲《假設(shè)幸福你就拍拍手》的內(nèi)容。我要求學(xué)生能以小組為單位創(chuàng)編小組舞蹈,并邊跳邊唱。又如:歌曲《問》這個單元,教學(xué)重點(diǎn)之一是練習(xí)學(xué)生休止符的唱法。我就在這一單元參與《懂禮貌》這首以休止符為主的幼兒歌曲,要求能自彈自唱,使學(xué)生充沛了解休止符的作用和唱法。這些創(chuàng)編、彈唱都是以課前延遲布置,課中展現(xiàn)并討論、評價的方式出現(xiàn)。如此不只課堂上可以節(jié)省時間,而且可以讓學(xué)生與實(shí)際聯(lián)絡(luò)起來,真正“學(xué)有所用”。
    三、音樂理論教學(xué)：
    1．唱好音準(zhǔn)和節(jié)奏的教學(xué)方法視唱練耳課程是由視唱和練耳兩部分組成，因此針對不同專業(yè)的學(xué)生，教學(xué)的側(cè)重點(diǎn)也應(yīng)該有所區(qū)別。對于我們職高幼師班的學(xué)生來說，在課上主要是以培養(yǎng)音高音準(zhǔn)的聽覺為主。對于職高生來說，我們重在實(shí)踐的運(yùn)用上，因此練耳中的旋律模唱是最為關(guān)鍵，而這就主要落實(shí)在音高和節(jié)奏上。
    學(xué)生學(xué)好視唱練耳，有助于學(xué)生理解音樂，表達(dá)音樂；有助于學(xué)生在表演時彈得更好，拉得更動聽，唱得更感人。
    四、純。
    五、增四減五的訓(xùn)練，其中包含#。
    單音視聽掌握了，音程是不難學(xué)的，在教學(xué)中讓學(xué)生多唱從一到八度的音程，在課堂中經(jīng)常指定一個音要求學(xué)生向上或向下構(gòu)成指定音程，或者進(jìn)行音程和聲連接練習(xí)，即兩個人或者兩個組合作，每人(組)一個聲部，進(jìn)行音程連接練習(xí)，4．節(jié)奏和旋律的交叉訓(xùn)練在教學(xué)中，很多學(xué)生在聽單音、音程、和弦時還行，可到聽節(jié)奏和旋律時就打折扣了。主要原因是對一些常見的節(jié)奏型比較模糊，幾個小節(jié)的節(jié)奏連續(xù)敲出來，就無法記憶，當(dāng)然節(jié)奏亂套了，旋律也就無條理i生了。我認(rèn)為，節(jié)奏訓(xùn)練應(yīng)從最基本的節(jié)奏型開始，讓學(xué)生·l54·了解每拍的時值是多少，學(xué)會單位拍。學(xué)生在訓(xùn)練時始終要和拍子結(jié)合模擊。口中用“噠念出節(jié)奏，特別注意不要趕拍子，要把握速度的一致性。在教學(xué)過程中，因?yàn)閷W(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度比較散漫，因此我們要經(jīng)常做點(diǎn)小變化，比如把我們學(xué)過的幾種簡單的節(jié)奏型做個組合成固定節(jié)奏小節(jié)，然后給定幾個會變化其他節(jié)奏型，教師來拍打，學(xué)生來聽記哪個小節(jié)的哪個節(jié)奏型有了變化，這樣通過長期的訓(xùn)練，學(xué)生就能基本掌握聽辯長的多個節(jié)奏型組合的小節(jié)。
    通過一段時間的訓(xùn)練，再在節(jié)奏型里加上固定音高，用旋律的形式彈奏，讓學(xué)生記出旋律中的節(jié)奏。熟練掌握了節(jié)奏，旋律也就隨手拿來，這樣長時間地訓(xùn)練，不但視唱水平提高了，練耳水平也飛速進(jìn)步，特別是對培養(yǎng)音樂記憶能力大有裨益。
    總而言之，幼教專業(yè)的音樂教學(xué)任重而道遠(yuǎn)，我會不斷的去探索和總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以培養(yǎng)高素質(zhì)的幼教教師為己任，充分發(fā)揮個人的能動作用在新學(xué)期的教學(xué)工作中盡職盡責(zé)。
    曉
    峰2013年2月27日。
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇九
    中職學(xué)校的師資力量薄弱，教師普遍人文素養(yǎng)不強(qiáng)，是現(xiàn)在中職旅游管理專業(yè)人文教育面臨的最大阻礙。很多中職旅游管理專業(yè)的教師并不是相關(guān)專業(yè)畢業(yè)，而是被學(xué)校分配到這個專業(yè)的教學(xué)工作中后臨時培養(yǎng)的教師。這樣就出現(xiàn)了教師專業(yè)能力薄弱，對旅游管理專業(yè)的人文教育認(rèn)識不深的弊病。中職學(xué)校在旅游管理專業(yè)的人文教育上的重視程度不夠，沒有意識到人文教育對旅游管理專業(yè)的學(xué)生發(fā)展的重要性，直接導(dǎo)致教師在人文教育上的授課受到壓縮，不能在人文教育中貫徹以人文本的教育理念，于是在與學(xué)生的溝通方面不能及時、有效，大大降低了對學(xué)生的人文教育程度。相較于普通高中的學(xué)生，中職學(xué)生存在知識基礎(chǔ)和心理素質(zhì)方面的明顯低弱，由于在成績上的偏低，導(dǎo)致中職學(xué)生在心理上更自卑，與人溝通等方面存在抵觸心理，在思想道德方面也存在較大偏差。
    隨著素質(zhì)教育的深入開展，中職學(xué)生的人文教育受到越來越多的關(guān)注。人們的物質(zhì)生活水平隨著經(jīng)濟(jì)增長得到顯著提高，旅游成為人們放松心情的普遍方式。中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中如何滲透人文教育，是需要教育工作者認(rèn)真思考的問題。
    中職旅游管理專業(yè)是工商管理下的二級學(xué)科，它以經(jīng)濟(jì)學(xué)、工商管理學(xué)為基本理論，以培養(yǎng)旅游企業(yè)的一線管理人才為目的。中職旅游管理專業(yè)的人文教育首先是思想道德素質(zhì)教育，是中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生學(xué)會做人、學(xué)會做事的基本要求。心理素質(zhì)教育能夠培養(yǎng)中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生在步入社會后，在面對紛繁復(fù)雜的人事時具有健全的人格、正確的價值觀，在面對挫折、困難時迎頭奮進(jìn)，有較強(qiáng)的承受壓力的能力和社交能力。與人交往時懂得合作、團(tuán)結(jié)，能夠勝任旅游管理工作。
    中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中滲透人文教育有助于培養(yǎng)學(xué)生的思想道德情操，中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生步入工作崗位后將面對不同的人和事，人文教育可以幫助學(xué)生體會學(xué)習(xí)工作中的情感，用正確的價值觀作出判斷。還可以提高學(xué)生的審美能力和鑒賞水平，在學(xué)習(xí)工作中發(fā)現(xiàn)景點(diǎn)獨(dú)特的美，使學(xué)習(xí)工作更得心應(yīng)手，充滿樂趣。中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中滲透人文教育還有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，使學(xué)生勤于思考，具有開闊的思維視角，創(chuàng)新思路，提高學(xué)習(xí)、工作效率。
    加強(qiáng)中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中的人文教育是目前形勢下重要的使命。旅游業(yè)飛速發(fā)展，旅游從業(yè)人員的素質(zhì)卻參差不齊。從某種角度說，旅游工作著就是人文工作者，在中職旅游管理專業(yè)教學(xué)中滲透人文教育是提升旅游行業(yè)整體素質(zhì)的重要途徑。
    1.樹立以人為本的教育理念。
    人文教育的中心在于將人作為教育的重點(diǎn)，樹立以人文本的教育理念是中職旅游管理專業(yè)人文教育的重要途徑。對此，教師應(yīng)鞏固以人為本的教育理念，以學(xué)生為主體，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況制定人文教育的.教學(xué)方式，不僅要給學(xué)生傳授旅游管理方面的專業(yè)知識，教導(dǎo)他們要樹立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)觀念，在學(xué)習(xí)上要求真務(wù)實(shí)，還要教會他們自學(xué)的能力，培養(yǎng)他們對知識不斷探求的求知欲。并且，教師應(yīng)將學(xué)生作為獨(dú)立的個人看待，對他們獨(dú)立的人格加以肯定和尊重，鼓勵他們表達(dá)自己的觀點(diǎn)，建立一種平等和諧的師生關(guān)系。
    中職旅游管理專業(yè)語文教學(xué)的主要任務(wù)就是對學(xué)生進(jìn)行人文教育，培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)。人文教育也是“教人做人處事的教育”，語文學(xué)科在篇目的選擇上以人文因素為重，語文教學(xué)的任務(wù)目標(biāo)也最為明確，在人文教育上的優(yōu)勢顯而易見。在語文教學(xué)中學(xué)生可以通過文學(xué)、藝術(shù)等內(nèi)容提高審美能力，健全心理素質(zhì)，提高口語表達(dá)能力。如教師可以在課堂上虛擬學(xué)生工作中的場景，以角色扮演的形式開展課堂活動，讓學(xué)生在參與課堂活動中勇于表現(xiàn)自己，鍛煉語言表達(dá)能力，將課本知識應(yīng)用于實(shí)際生活中，提高學(xué)生在工作生活中的人文素養(yǎng)。
    3.培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新理念。
    在信息化持續(xù)深入的今天，如何從容面對各種機(jī)會和挑戰(zhàn)，提高應(yīng)對突發(fā)情況的能力，需要學(xué)生具備創(chuàng)新理念。擁有開闊的思維方式能使學(xué)生在已學(xué)的專業(yè)知識基礎(chǔ)上，換一個視角看問題，得到更高效的處理方式。這需要教師在教學(xué)中營造豐富的學(xué)習(xí)環(huán)境，模擬學(xué)生在工作中遇到的場景，讓學(xué)生在實(shí)踐中體會到創(chuàng)新的力量?；蛘咴诮虒W(xué)中向?qū)W生傳遞旅游管理專業(yè)的新動向、新研究，鼓勵學(xué)生對新信息進(jìn)行分析和思考，從而培養(yǎng)學(xué)生樹立創(chuàng)新觀念。如教師可以安排適當(dāng)?shù)恼n時專門培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，讓學(xué)生自主思考，自主完成思考的完善等內(nèi)容，在實(shí)踐中深化對創(chuàng)新的認(rèn)識。
    4.優(yōu)化行為方式。
    一個人的行為表現(xiàn)是人文素養(yǎng)的體現(xiàn)，是人文教育對學(xué)生的培養(yǎng)是否成功最重要的外在表現(xiàn)。中職旅游管理專業(yè)教學(xué)教師應(yīng)最大化地優(yōu)化學(xué)生的行為方式，讓人文教育的成果體現(xiàn)在學(xué)生的實(shí)際行動中。如教師可以在課堂上把學(xué)生分為幾個小組，每個小組可以自由選擇要討論的問題，在學(xué)生之間自由討論的過程中，有助于學(xué)生學(xué)會理解、傾聽和合作。
    5.充分利用多媒體教學(xué)。
    進(jìn)入21世紀(jì)以來，我們的社會環(huán)境變成了信息化時代，多元化的信息傳遞方式使人們的生活更加豐富。在教學(xué)中應(yīng)用多媒體，可以有效提高學(xué)生對學(xué)習(xí)的興趣，使課堂氣氛更輕松，學(xué)生的融入度更高。如教師可以制作ppt課件，合理利用圖片、文字、視頻、聲音等形式進(jìn)行課件的準(zhǔn)備，充分調(diào)動學(xué)生的聽覺、視覺等感官，如將景點(diǎn)內(nèi)容以視頻或圖片的形式展示給學(xué)生，讓學(xué)生的體會更深，提高學(xué)生的審美能力、實(shí)踐能力等。
    四、結(jié)束語。
    旅游從業(yè)人員對于旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，中職旅游管理專業(yè)教學(xué)應(yīng)加大對人文教育的關(guān)注度，提高旅游管理人員的整體人文素養(yǎng)，推動中國早日成長為世界旅游強(qiáng)國。
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十
    摘要:本文針對目前《普通心理學(xué)》的教學(xué)現(xiàn)狀，并結(jié)合幼兒園管理專業(yè)特性，提出幼兒園管理專業(yè)的《普通心理學(xué)》教學(xué)方法改革應(yīng)從分析目標(biāo)與對象、選擇具有專業(yè)特色的課程內(nèi)容入手，同時在建立課程資源意識、應(yīng)用延展性意識、問題反思意識、職業(yè)意識、知識整體性意識的基礎(chǔ)上組織開展教學(xué)活動，同時不斷豐富和多樣化課程考核和評價手段，在動態(tài)交互作用中進(jìn)行教學(xué)改革，提升課堂效率和學(xué)生興趣。
    關(guān)鍵詞:普通心理學(xué)；教學(xué)方法；幼兒園管理。
    幼兒園管理專業(yè)是陜西學(xué)前師范學(xué)院的新設(shè)專業(yè)，在國內(nèi)也屬于新興專業(yè)，《普通心理學(xué)》是幼兒園管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，為學(xué)生提供了心理學(xué)的基礎(chǔ)知識。本人在授課中發(fā)現(xiàn)，許多學(xué)生起初對心理學(xué)有粗淺、非理性的興趣，對心理現(xiàn)象有很強(qiáng)的好奇心，學(xué)習(xí)愿望比較強(qiáng)烈，然而接觸一段時間后，興趣大大減弱。究其原因，一方面與學(xué)生基于以往的生活經(jīng)驗(yàn)形成的對心理學(xué)的錯誤或不切實(shí)際的認(rèn)知有關(guān)，另一方面也是由于教師過于重視理論知識的全面系統(tǒng)傳授，而忽視將理論與學(xué)生的專業(yè)、生活實(shí)際相結(jié)合，這種片面的教學(xué)目標(biāo)使學(xué)生認(rèn)為心理學(xué)充滿枯燥理論，遠(yuǎn)離生活實(shí)際，不能解決實(shí)際問題，從而學(xué)習(xí)興趣下降。[1]因此，如何在給學(xué)生打下堅實(shí)的心理學(xué)基礎(chǔ)知識的同時，密切聯(lián)系幼兒園管理專業(yè)特色，培養(yǎng)他們建立科學(xué)的心理觀和理性的心理學(xué)興趣，了解心理學(xué)研究以及如何開展研究，同時探索適應(yīng)學(xué)生年齡和需求的教學(xué)方法與教學(xué)內(nèi)容成為當(dāng)前《普通心理學(xué)》課堂教學(xué)的重要任務(wù)。就目前幼兒園管理專業(yè)《普通心理學(xué)》課堂教學(xué)改革實(shí)踐，主要從以下幾方面著手：
    一、分析目標(biāo)與對象：教學(xué)方法研究的邏輯起點(diǎn)。
    1、明確教學(xué)目。
    普通心理學(xué)是繼教育學(xué)、管理學(xué)之后，幼兒園管理專業(yè)學(xué)生接觸的有關(guān)心理學(xué)方向的一門專業(yè)必修課程。對于這門課程的教學(xué)，既要闡明心理學(xué)的學(xué)科基礎(chǔ)概念和基本理論，概述各分支學(xué)科的特點(diǎn)，引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，同時還要為后續(xù)課程，如學(xué)前兒童發(fā)展科學(xué)、學(xué)前教育心理學(xué)、教育與心理測量等課程奠定基礎(chǔ)。
    2、把握教學(xué)對象。
    由于普通心理學(xué)的授課安排是在大一，這階段的學(xué)生普遍還保留有中學(xué)學(xué)習(xí)的習(xí)慣和思維意識，被動、死板，缺乏自主學(xué)習(xí)與研究意識。因此教師在授課過程中應(yīng)倡導(dǎo)問題意識，增強(qiáng)知識的趣味性和理論聯(lián)系實(shí)際性，向?qū)W生展示學(xué)科全景，培養(yǎng)建立學(xué)生學(xué)科思維，弘揚(yáng)科學(xué)精神作為輔助教學(xué)的.一個側(cè)重點(diǎn)。
    二、課程內(nèi)容選擇：教學(xué)方法研究的基本場域。
    1、進(jìn)行教材改革。
    在教材的選用上，國內(nèi)使用較為普遍的是北師大（彭聃齡）版的《普通心理學(xué)》教材，或是學(xué)前教育基礎(chǔ)課用書科教（李傳銀）版的《普通心理學(xué)》教材，這兩本書的共有特點(diǎn)是都比較強(qiáng)調(diào)心理學(xué)的“一般”和“基本”理論、基本實(shí)驗(yàn)和基本原理。學(xué)生在閱讀時常常感到概念繁、理論多、內(nèi)容抽象、不能解決實(shí)際問題，興趣下降大半。因此，需要考慮幼兒園管理專業(yè)人才培養(yǎng)的特點(diǎn)及普通心理學(xué)課程教學(xué)目標(biāo)，進(jìn)行教材改革，對部分心理學(xué)知識內(nèi)容進(jìn)行有意識的調(diào)整與刪減。教材改革主要考慮三點(diǎn)：一是普通心理學(xué)與幼兒園管理專業(yè)方向的結(jié)合；二是普通心理學(xué)與其他專業(yè)課程（如學(xué)前兒童發(fā)展科學(xué)）的協(xié)調(diào)；三是普通心理學(xué)與學(xué)前教育學(xué)科前沿的結(jié)合。比如，在注意、記憶、思維、語言等章適當(dāng)增加學(xué)前兒童發(fā)展特點(diǎn)的討論；在工作動機(jī)和組織行為章節(jié)，引入管理心理部分。
    2、重新編制課程教學(xué)大綱及教學(xué)設(shè)計。
    根據(jù)幼兒園管理專業(yè)的人才培養(yǎng)要求，重新編制《普通心理學(xué)》課程教學(xué)大綱。主要內(nèi)容分為三部分：第一部分為課程簡介，主要包括課程的性質(zhì)和教學(xué)目標(biāo)、課程的基本內(nèi)容、先修課程及后續(xù)課程；第二部分為課程教學(xué)總體安排，包括學(xué)時及學(xué)時分配、推薦教材及要求、開設(shè)本課程需要的教學(xué)環(huán)境、設(shè)備條件及學(xué)生基礎(chǔ)條件的說明、考核方式及內(nèi)容；第三部分為課程教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)要求，包括教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求、學(xué)生練習(xí)、實(shí)踐教學(xué)及相關(guān)必要說明。在以往的授課經(jīng)驗(yàn)中，教學(xué)大綱僅僅限于授課教師之間的交流和使用，學(xué)生很少有機(jī)會能夠接觸到，但在此次教學(xué)改革過程中，在學(xué)期一開始就以電子講義的形式將課程性質(zhì)和教學(xué)目標(biāo)、課程基本內(nèi)容及教學(xué)安排、學(xué)習(xí)重難點(diǎn)及教學(xué)要求等向?qū)W生進(jìn)行詳細(xì)說明，讓學(xué)生充分了解教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)大綱，使學(xué)生明確課程需達(dá)到的水平。這樣做的好處顯而易見：其一可以使學(xué)生很直觀的了解到課程的內(nèi)容，方便其進(jìn)行學(xué)習(xí)規(guī)劃，建立自主學(xué)習(xí)意識；其二當(dāng)課程學(xué)習(xí)結(jié)束時，進(jìn)行學(xué)習(xí)自我考核和評價有了依據(jù)；其三學(xué)生還可以根據(jù)推薦書籍和文獻(xiàn)閱讀，擴(kuò)展知識范圍，加深對知識的理解與應(yīng)用，培養(yǎng)形成一個良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
    教學(xué)活動的組織從強(qiáng)調(diào)學(xué)科內(nèi)容的完整性逐漸轉(zhuǎn)向強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者的經(jīng)驗(yàn)和體驗(yàn)，關(guān)注教師、學(xué)生、教材、環(huán)境四因素的整合，教學(xué)活動的組織需要在以下五種意識的主導(dǎo)下展開：
    1、課程資源意識。
    根據(jù)精選后的教學(xué)基本內(nèi)容，搜集大量的視頻與圖畫資料，豐富課程資源，并合理利用多媒體技術(shù)，通過刺激學(xué)生的感性認(rèn)識，逐步引導(dǎo)總結(jié)出理論知識點(diǎn)。如對感知覺的規(guī)律、視錯覺現(xiàn)象等內(nèi)容采用圖片形式可以非常直觀的讓學(xué)生得出相關(guān)結(jié)論，提高教學(xué)效果。
    2、知識的應(yīng)用延展性意識。
    多角度加強(qiáng)心理學(xué)的應(yīng)用性與趣味性，便于學(xué)生更直觀、感性的將理論知識聯(lián)系實(shí)際。利用案例和故事來解釋心理學(xué)的原理和理論，當(dāng)教師通過富有感染力的語言表達(dá)其對特定教學(xué)內(nèi)容的獨(dú)特理解和真情實(shí)感時，學(xué)生往往會產(chǎn)生難以忘懷的感受。[2]同時，在教學(xué)中引入社會熱點(diǎn)或前沿問題，比如近兩年比較火的節(jié)目《最強(qiáng)大腦》中個案，來討論說明心理的神經(jīng)生理機(jī)制，更能夠讓學(xué)生產(chǎn)生共鳴。
    3、問題反思意識。
    設(shè)置問題導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生在思考中學(xué)習(xí)，如通過“為什么人心不同各如其面？主要反映的是人在哪些方面表現(xiàn)的不一樣？”的提問引出人格問題的討論，這樣不僅能培養(yǎng)學(xué)生的問題意識、探索精神，同時還能增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，加強(qiáng)學(xué)生對心理學(xué)理論知識的運(yùn)用。
    4、職業(yè)意識。
    在授課中加入職業(yè)意識培養(yǎng)，通過創(chuàng)設(shè)職業(yè)情景，進(jìn)行互動式教學(xué)，比如針對情緒這一章，可以通過設(shè)計“如何緩解應(yīng)對新入園學(xué)前兒童分離焦慮情緒”，讓學(xué)生組建項(xiàng)目研討小組開展分析討論，學(xué)生既了解到未來將要進(jìn)入的職場問題，同時激活課堂學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)趣味性和實(shí)用性。
    5、知識的整體性意識。
    及時總結(jié)教學(xué)內(nèi)容，建構(gòu)合理的知識體系。教師通過課前提問、課后布置練習(xí)來復(fù)習(xí)上節(jié)課的內(nèi)容。在每章課程內(nèi)容結(jié)束之后，首先由學(xué)生對本章知識點(diǎn)歸納梳理，并以框架圖表的形式繪制出來，再由教師點(diǎn)評總結(jié)。這樣做能夠使學(xué)生建構(gòu)起完整的知識系統(tǒng)，使他們明白各個知識點(diǎn)之間的聯(lián)系，也為期末復(fù)習(xí)做好鋪墊。
    四、教學(xué)評價：教學(xué)方法的檢驗(yàn)。
    科學(xué)的考核方法既能使教師發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問題，又能夠幫助學(xué)生樹立一個正確的學(xué)習(xí)觀。課程考核應(yīng)兼顧學(xué)生基本知識的掌握與應(yīng)用能力和課堂主動性的培養(yǎng)，將考勤、課堂表現(xiàn)、小組討論項(xiàng)目參與度、課后作業(yè)完成情況結(jié)合起來，再根據(jù)期末考試狀況，進(jìn)行綜合評價。其中期末考試成績占總成績的50%，考勤和課后作業(yè)完成情況占20%，小組討論項(xiàng)目參與度和課堂表現(xiàn)占30%，在課堂反饋調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，93%的學(xué)生認(rèn)可并接受此考評方式，同時對開展自我測評和小組互評表現(xiàn)出很高的熱情和期望。采用多樣化的教學(xué)評價手段，體現(xiàn)了對學(xué)生的尊重，有利于他們培養(yǎng)自我學(xué)習(xí)、自我分析、自我提高的意識和主動性，而這也是課堂教學(xué)應(yīng)追求的目標(biāo)?？傊?，教學(xué)方法的改革不是孤立的，它指向特定課程與教學(xué)目標(biāo)、受特定課程內(nèi)容所制約，受教學(xué)組織和教學(xué)評價的影響，改革需要綜合考慮四者的交互作用，從而幫助學(xué)生掌握心理學(xué)科基本內(nèi)容，提高學(xué)生興趣與關(guān)注度。
    注釋:。
    [1]陳向麗.普通心理學(xué)教學(xué)改革探索[j].當(dāng)代教育論壇，.8.
    [2]張華.課程與教學(xué)論[m].上海教育出版社，.11.
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十一
    雙學(xué)歷教育：職業(yè)中專+成教大專二、招生對象與學(xué)制。
    1、招生對象：應(yīng)屆初中畢業(yè)生或同等學(xué)歷者。2、學(xué)制：三年制。
    三、培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向。
    （一）、培養(yǎng)目標(biāo)。
    本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，掌握學(xué)前教育基本理論、專業(yè)知識及基本技能，既能從事各級各類基層幼兒園保、教工作，又能在兒童教育機(jī)構(gòu)、媒體、圖書出版部門、公司等從事相關(guān)的工作。本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：
    1、德育方面。
    遵紀(jì)守法，有良好的職業(yè)道德；熱愛兒童，樹立“一切為兒童”的價值觀，具有“母親般的責(zé)任心”和高度的事業(yè)心。
    2、智育方面。
    （1）比較系統(tǒng)的掌握幼教師資所必須的基本理論和基本技能，具有扎實(shí)的教學(xué)基本功。
    （2）掌握較為全面的藝術(shù)教育和健康教育基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，具有從事兒童音樂教育、兒童美術(shù)教育、兒童健康教育等方向的教學(xué)特長。（3）掌握和熟悉地方的幼兒教育政策和方針，了解保育教育理論的發(fā)展動態(tài)和幼兒教學(xué)活動的表現(xiàn)方式，具有從事綜合保育工作的能力。
    從事各級各類基層幼兒園保、教工作；幼兒園經(jīng)營；兒童玩、教具開發(fā)；兒童營養(yǎng)食品銷售；幼兒用品專賣店；在圖書出版部門等從事與兒童教育事業(yè)有關(guān)的工作；游樂場等與本專業(yè)相關(guān)的工作崗位。
    四、教學(xué)環(huán)節(jié)。
    （一）、軍訓(xùn)。
    1、目的：軍訓(xùn)是學(xué)生入學(xué)的'第一節(jié)課堂，通過軍訓(xùn)機(jī)械化的訓(xùn)練，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的耐心，同時，通過集體軍訓(xùn)，可以規(guī)范學(xué)生的行為規(guī)范。2、軍訓(xùn)時間：一周至兩周3、軍訓(xùn)項(xiàng)目：
    1）隊列練習(xí)，包括：立正、稍息、停止間轉(zhuǎn)法、行進(jìn)、齊步走、正步、跑步、踏步、立定、蹲下、起立、整理著裝、整齊報數(shù)、敬禮、禮畢、跨立等。
    五、實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容安排。
    教育實(shí)踐課程是專業(yè)思想教育、文化知識、教育理論、教育技能和科研能力的綜合實(shí)踐課程，是學(xué)前兒童教師職前教育的必要環(huán)節(jié)。對學(xué)生了解學(xué)前教育、了解學(xué)前兒童，鞏固專業(yè)思想，印證理論知識，學(xué)習(xí)與掌握教育規(guī)律和培養(yǎng)從事學(xué)前兒童保育、組織幼兒園教育活動和具有初步的教育科研能力具有重要意義。
    實(shí)踐課程包括，參觀調(diào)查，實(shí)際考察學(xué)前教育現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢以及學(xué)前兒童身心發(fā)展?fàn)顩r，保育見實(shí)習(xí)，教育見習(xí)實(shí)習(xí)以及學(xué)前教育科研實(shí)踐等。
    教育實(shí)踐課程從一年級開始安排，隨著專業(yè)課的開設(shè)，逐步增大課時量，形成以后期為主，集中與分散并行的實(shí)踐形式。教育實(shí)踐課程內(nèi)容依據(jù)學(xué)科的序列和與學(xué)前教育專業(yè)的有機(jī)結(jié)合安排并貫穿始終。教育實(shí)踐的時間為26周，其中教育見習(xí)、教育調(diào)查等6周、保育實(shí)習(xí)3周、畢業(yè)教育實(shí)習(xí)6周、就業(yè)實(shí)習(xí)8周、畢業(yè)論文寫作與答辯3周。實(shí)踐教學(xué)的考核，根據(jù)技能訓(xùn)練的科目和實(shí)習(xí)科目，制定出具體的考核方案和評分標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)踐性教學(xué)的考核成績可按適當(dāng)?shù)谋壤嬋朐撜n程考試成績。對技能性較強(qiáng)的課程和整周教學(xué)實(shí)習(xí)可單獨(dú)考核，單獨(dú)列入學(xué)生成績冊。
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十二
    當(dāng)前，許多開設(shè)旅游酒店管理專業(yè)的中職校都加大了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)投入，各種專業(yè)實(shí)訓(xùn)室相繼建成，為學(xué)生走向?qū)嵙?xí)基地進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。但是，旅游酒店管理實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)和管理在實(shí)踐中出現(xiàn)了很多問題，主要表現(xiàn)在以下方面：
    （一）實(shí)訓(xùn)室功能不完善。
    中職教育應(yīng)堅持培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的實(shí)踐能力強(qiáng)、具有良好職業(yè)道德的中高技能人才。要達(dá)到這一培養(yǎng)目標(biāo)，中職教育必須高度重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，必須發(fā)揮校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的功能，讓學(xué)生不僅掌握基本操作技能，而且要充分發(fā)揮實(shí)訓(xùn)室對于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和職業(yè)素養(yǎng)的作用。
    （二）實(shí)訓(xùn)室管理制度不規(guī)范。
    實(shí)訓(xùn)室是校內(nèi)開展實(shí)踐教學(xué)的場所，是實(shí)踐教學(xué)的基本保證。有的中職學(xué)校投入了一些建設(shè)資金，建立了旅游酒店管理與服務(wù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)室。但實(shí)訓(xùn)室建設(shè)還不完善、不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的規(guī)范操作流程，實(shí)訓(xùn)室的財產(chǎn)管理制度不健全，實(shí)訓(xùn)室管理人員考核評估制度不完備，從整體上來講還沒有形成獨(dú)立完善的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室管理制度，從某種程度上影響了實(shí)訓(xùn)室的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    （三）實(shí)訓(xùn)室建設(shè)與旅游酒店市場不相適應(yīng)。
    隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，酒店業(yè)的競爭也日趨激烈，大部分旅游酒店已經(jīng)不再滿足中職旅游酒店管理專業(yè)只輸送普通服務(wù)人員的需求，而是要求學(xué)校能夠提供專業(yè)素養(yǎng)高、懂管理的一線基層管理人員，需求層次也有了變化。原有的實(shí)訓(xùn)室管理體制越來越不適應(yīng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)和社會發(fā)展的需要，因此改革實(shí)訓(xùn)室管理體制，推動實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革，充分發(fā)揮實(shí)訓(xùn)教學(xué)對于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的作用具有重要的意義。
    （四）實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式與專業(yè)技能結(jié)合不緊密。
    在許多中職校教學(xué)中，出現(xiàn)專業(yè)理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)各走一端的現(xiàn)象。一種是重理論，輕實(shí)訓(xùn)。這種傾向注重理論體系的完整，采用的教材是高等教育出版的，大部分時間都用在理論教學(xué)上。結(jié)果是，學(xué)生理論學(xué)得有限，動手能力也一般，成為了高不成、低不就的泛泛之輩。二是重實(shí)踐，輕理論。這種傾向十分強(qiáng)調(diào)與重視實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，而理論教學(xué)則比較淺顯，以夠用為度，把一些有助于學(xué)生增強(qiáng)日后創(chuàng)新能力的課程砍掉，這樣使學(xué)生雖能應(yīng)付目前的工作，但無后發(fā)之力。
    （五）實(shí)訓(xùn)技能教材不統(tǒng)一。
    由于我國目前管理體系比較復(fù)雜，導(dǎo)致中職校旅游酒店專業(yè)教材不統(tǒng)一，客房、前廳、餐飲的初、中級考試內(nèi)容不一致。而且學(xué)生參加初、中技能鑒定，所采用的教材也要面臨選擇：一種是由國家勞動部門編寫的賓館服務(wù)專業(yè)技能鑒定教材，由勞動局委托當(dāng)?shù)刭e館服務(wù)技能考核站負(fù)責(zé)鑒定、考核，勞動局備案。另一種是國家旅游局編寫的《前廳服務(wù)與管理》、《客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》等教材，凡參加旅游局組織的旅游管理專業(yè)上崗證考試，初、中級技能鑒定就按該教材復(fù)習(xí)參加考試。教材的不統(tǒng)一導(dǎo)致專業(yè)教師對實(shí)訓(xùn)要求的把握和對學(xué)生實(shí)訓(xùn)效果的衡量都產(chǎn)生一定的偏差。
    （六）實(shí)訓(xùn)教師結(jié)構(gòu)不合理。
    旅游酒店管理專業(yè)盡管也有非常強(qiáng)的專業(yè)性，但在現(xiàn)實(shí)中，專業(yè)師資隊伍卻面臨很尷尬的局面。一方面，許多專業(yè)教師都是因?yàn)閷I(yè)建設(shè)的需要或?qū)I(yè)規(guī)模的擴(kuò)張而由其他學(xué)科或?qū)I(yè)改轉(zhuǎn)過來的，雖然也有一些教師經(jīng)過了一定的培訓(xùn)，但缺乏規(guī)范的專業(yè)訓(xùn)練，操作技能不扎實(shí)。另一方面，專業(yè)教學(xué)水平與技能水平較強(qiáng)的教師經(jīng)過一定時間的培養(yǎng)后往往又有外流的傾向。
    加強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，形成培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能、職業(yè)綜合能力和職業(yè)素質(zhì)有機(jī)結(jié)合的實(shí)踐教育體系，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)角色，盡快提高學(xué)生的實(shí)踐能力。
    （一）提高實(shí)訓(xùn)室建設(shè)重要性的認(rèn)識。
    根據(jù)旅游酒店管理專業(yè)培養(yǎng)高技能、高素質(zhì)、懂管理人員的目標(biāo)和實(shí)踐能力素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求來設(shè)置實(shí)踐課程模塊，注重培養(yǎng)專業(yè)技能優(yōu)勢。同時，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室是學(xué)生認(rèn)識、接觸旅游酒店行業(yè)的一個平臺，是培養(yǎng)學(xué)生綜合技能和素養(yǎng)的搖籃，因此學(xué)校從上到下都應(yīng)該認(rèn)識到實(shí)訓(xùn)室不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)技能的`場所，同時也是進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，打造合格酒店職業(yè)人才的基地。
    （二）健全實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系。
    健全的實(shí)訓(xùn)體系要求不斷深化實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式改革，中職校校內(nèi)實(shí)訓(xùn)一直以來采取分散實(shí)訓(xùn)，即專業(yè)不同的課程實(shí)訓(xùn)獨(dú)立性較明顯，為了確保實(shí)訓(xùn)的效果和質(zhì)量，讓分散實(shí)訓(xùn)變?yōu)槟K式集中實(shí)訓(xùn)，所謂模塊式集中實(shí)訓(xùn)就是將同一個專業(yè)的全部實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，根據(jù)職業(yè)技能要求和企業(yè)的實(shí)際需要，將其整合為幾個相對完整的大型實(shí)訓(xùn)模塊，在實(shí)訓(xùn)時，以模塊為單位進(jìn)行集中操作訓(xùn)練。
    （三）優(yōu)化師資隊伍結(jié)構(gòu)。
    實(shí)訓(xùn)教師應(yīng)有豐富的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)，熟悉相關(guān)知識，有過硬的技能并有較強(qiáng)的知識更新能力，能夠不斷地用本專業(yè)的新知識充實(shí)自己，才能培養(yǎng)出符合當(dāng)今旅游酒店專業(yè)發(fā)展需要的人才。中職校的旅游酒店管理專業(yè)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)需要建立一支適應(yīng)旅游酒店專業(yè)教學(xué)發(fā)展的師資隊伍。加強(qiáng)專職教師進(jìn)入行業(yè)鍛煉的長效機(jī)制，使專職教師每隔一段時間就進(jìn)入旅游酒店企業(yè)相應(yīng)的崗位進(jìn)行實(shí)踐鍛煉。
    （四）完善實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理和考核制度。
    實(shí)訓(xùn)教學(xué)應(yīng)本著由淺入深、由簡單到復(fù)雜、由單一項(xiàng)目訓(xùn)練到綜合項(xiàng)目訓(xùn)練的原則，根據(jù)不同的專業(yè)、年級情況，按技能要求，分層次、分階段地組織實(shí)施。根據(jù)學(xué)生就業(yè)要求，制定各相應(yīng)的專業(yè)能力考核方案，建立“能力主導(dǎo)”的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)訓(xùn)教學(xué)的考核既要有理論知識考核，又要進(jìn)行實(shí)踐動手能力，分析、解決問題能力的考核，兩者不能偏廢，尤其要重視實(shí)訓(xùn)考核。
    （五）加大實(shí)訓(xùn)室的開放力度，將實(shí)訓(xùn)室與職業(yè)資格認(rèn)證考試有效結(jié)合。
    目前，我國正在大力推行職業(yè)資格證書制度，通過對勞動者的技能水平或職業(yè)資格進(jìn)行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評價和鑒定的制度。中職旅游酒店管理專業(yè)培養(yǎng)的是面向旅游酒店服務(wù)業(yè)的應(yīng)用技能型人才，因此酒店管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)室更應(yīng)該積極響應(yīng)職業(yè)資格認(rèn)證制度。
    總之，旅游酒店管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)可分別建立導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室，餐飲模擬實(shí)訓(xùn)室，客房模擬實(shí)訓(xùn)室等。
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十三
    中職旅游專業(yè)語文教師大多來自普通的師范學(xué)校，他們的教學(xué)理念和教學(xué)方法受到普教的影響很深，教學(xué)中仍以知識的講授為主，教學(xué)方法單一，教師照本宣科的情況十分嚴(yán)重，且多數(shù)教學(xué)模式只為應(yīng)付考試，而對于無升學(xué)壓力的中職學(xué)生來講，考試也已無法刺激他們的學(xué)習(xí)熱情，更何況教學(xué)內(nèi)容陳舊，無特色，脫離旅游專業(yè)的特點(diǎn)，學(xué)生也看不到所學(xué)知識與專業(yè)的聯(lián)系，自然遠(yuǎn)離了語文的學(xué)習(xí)。
    首先，中職旅游專業(yè)語文教學(xué)應(yīng)具有旅游專業(yè)的特色，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，教給學(xué)生用得到的語文；其次，要強(qiáng)調(diào)淺顯性，教給學(xué)生學(xué)得會的語文；再次，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，教給學(xué)生能用得到語文，把語文教學(xué)中的“聽、說、讀、寫”的能力訓(xùn)練和旅游專業(yè)的'職業(yè)化緊密聯(lián)系在一起，突出旅游專業(yè)特色。
    （二）突出基礎(chǔ)訓(xùn)練，使語文教學(xué)內(nèi)容更貼近旅游專業(yè)。
    職業(yè)學(xué)校語文教學(xué)大綱對教學(xué)提出了明確要求：“具有現(xiàn)代語文的聽說能力、閱讀能力和寫作能力。”在聽說的基礎(chǔ)訓(xùn)練中，訓(xùn)練學(xué)生聽清、聽會，在口語交際的訓(xùn)練中，訓(xùn)練學(xué)生在一定的交際語境中說的能力，使學(xué)生靈活流暢地表達(dá)自己的觀點(diǎn)。同時教師在教學(xué)的過程中還應(yīng)結(jié)合旅游專業(yè)的特色，整合現(xiàn)行教材資源。在現(xiàn)有的教材中有大量與旅游有關(guān)的課文，如《邊城》中淳樸的鳳凰小鎮(zhèn)、《三峽》中雄奇的長江三峽等，教師可以通過這些與旅游相關(guān)的文章，培養(yǎng)學(xué)生閱讀理解的能力，使其掌握閱讀方法和技巧，從而為今后學(xué)習(xí)打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。
    （三）充分運(yùn)用導(dǎo)向教學(xué)法。
    中職旅游專業(yè)語文教學(xué)中的導(dǎo)向教學(xué)法主要有模擬情境教學(xué)法、案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動法、自我指導(dǎo)教學(xué)法等。所謂模擬情境教學(xué)，即在語文教學(xué)過程中模擬社會場景，這些場景具有與實(shí)際相同的功能，通過這種教學(xué)可以使學(xué)生在一個現(xiàn)實(shí)的社會氛圍中對自己未來的職業(yè)崗位有一個較為具體和綜合的全面理解，縮短學(xué)習(xí)與就業(yè)崗位之間的距離。所謂案例教學(xué)法即通過一個具體的教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生對這些教學(xué)情境進(jìn)行討論，把一個證實(shí)典型的問題呈現(xiàn)在學(xué)生面前，讓他們設(shè)身處地去思考，從而激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)學(xué)生解決問題的能力。所謂的任務(wù)驅(qū)動法即是在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下，基于探究性學(xué)習(xí)和協(xié)助學(xué)習(xí)的一種模式，任務(wù)驅(qū)動法成功實(shí)施的關(guān)鍵在于教師精心設(shè)計任務(wù)，并巧妙創(chuàng)設(shè)情境。如在《林黛玉進(jìn)賈府》的學(xué)習(xí)中，可設(shè)計一個“我?guī)煊裼钨Z府”的教學(xué)任務(wù)，讓學(xué)生擔(dān)當(dāng)導(dǎo)游角色，從而完成對賈府環(huán)境的解讀，既加深了學(xué)生的學(xué)習(xí)印象，又具有實(shí)踐的作用，是一次很好的專業(yè)能力訓(xùn)練。在行動導(dǎo)向教學(xué)法中還應(yīng)注意與傳統(tǒng)語文教學(xué)方法的融合。行動導(dǎo)向教學(xué)法無疑為語文教學(xué)提供了一種全新的教學(xué)方法，而這種教學(xué)首先應(yīng)找準(zhǔn)合理的切入點(diǎn)，即教材的哪些部分可以用行動導(dǎo)向教學(xué)完成，而哪些使用傳統(tǒng)語文教學(xué)法會更好等，只有真正的適合學(xué)生，才能更好地完成中職旅游教學(xué)任務(wù)。
    （四）改變評價方式，使評價方式更貼合旅游專業(yè)的發(fā)展。
    傳統(tǒng)的教學(xué)模式主要是以學(xué)生的書面成績作為評價學(xué)生的主要標(biāo)準(zhǔn)，而隨著教學(xué)改革的不斷深入，這種評價方法已無法滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需要。如今的教學(xué)評價標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)立足發(fā)展，體現(xiàn)立體多元化。對于旅游專業(yè)而言，旅游專業(yè)教師、景區(qū)的導(dǎo)游人員、星級飯店的服務(wù)人員都可參與到學(xué)生學(xué)習(xí)的評價中來，來自這些專業(yè)人員的評價可能更好地提高學(xué)生語文學(xué)習(xí)的動力，激勵學(xué)生自主學(xué)習(xí)，從而真正達(dá)到語文教學(xué)目標(biāo)。語文能力是一種綜合能力，因此不能只用一節(jié)課、一個單元或是一個學(xué)期的成績來作為測量學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)，還應(yīng)更注重學(xué)生學(xué)習(xí)過程中聽說讀寫的能力以及意志品質(zhì)、良好習(xí)慣的培養(yǎng)和發(fā)展，從而對學(xué)生形成立體化的評價方式。
    三、結(jié)語。
    總之，作為旅游專業(yè)的語文教師，我們應(yīng)緊跟時代的步伐，并針對旅游專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，不斷對自己的教學(xué)模式、方法、評價標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行改善，從而更好地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，為中職旅游專業(yè)學(xué)生的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十四
    目前，我國還是應(yīng)試教育為主，學(xué)校檢驗(yàn)學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)也是以成績論英雄，因此，教師一直重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的知識儲備量，給學(xué)生打下堅實(shí)的理論基礎(chǔ)，而對學(xué)生的實(shí)踐能力要求很低，但是，旅游管理專業(yè)畢竟是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，就業(yè)企業(yè)對學(xué)生的動手能力有很高的要求，所以，高等院校一定要認(rèn)識到實(shí)踐教學(xué)對學(xué)生以后發(fā)展的重要性，從學(xué)校實(shí)際情況出發(fā)分析提高學(xué)生實(shí)踐能力的有效辦法。
    實(shí)踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)學(xué)生的重要教學(xué)內(nèi)容，對學(xué)生以后的發(fā)展有巨大的推動作用，下面，我具體介紹一下實(shí)踐教學(xué)的意義。
    1.有利于提高學(xué)生的動手能力。
    本科學(xué)生動手能力差是普遍現(xiàn)象，因此，學(xué)校開設(shè)實(shí)踐教學(xué)是教學(xué)發(fā)展的必然需要，是解決學(xué)生動手能力差問題的本質(zhì)要求，學(xué)校只有增加實(shí)踐課程的課時，才能提高學(xué)生的實(shí)踐能力，才能滿足用人單位的需要，學(xué)生才能在以后的工作崗位中做到游刃有余。
    2.有利于培養(yǎng)學(xué)生產(chǎn)生服務(wù)意識。
    服務(wù)意識是旅游管理專業(yè)學(xué)生必須具有的一種意識，它是需要學(xué)生通過實(shí)踐課程學(xué)習(xí)才能體會到的。當(dāng)學(xué)生開始學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)時，學(xué)生就已經(jīng)接觸了實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生通過實(shí)際操作、見習(xí)或者實(shí)習(xí)就慢慢養(yǎng)成了服務(wù)意識，他們認(rèn)識到自己工作的性質(zhì)，了解到這個行業(yè)的本質(zhì)，實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生產(chǎn)生服務(wù)意識的唯一途徑。
    3.有利于培養(yǎng)學(xué)生掌握多種基本技能。
    旅游管理業(yè)是一門特殊的服務(wù)行業(yè)，它需要學(xué)生掌握多種技能。例如：英語口語能力；普通話口語能力；旅游景區(qū)知識等。而旅游管理專業(yè)是面向全國招生的專業(yè)，各地區(qū)學(xué)生的英語口語和普通話能力都不相同，這就需要高校加強(qiáng)培養(yǎng)，因此，實(shí)踐教學(xué)還有利于培養(yǎng)學(xué)生掌握各種基本技能。
    1.高等學(xué)校教師沒有認(rèn)識到實(shí)踐教學(xué)的重要性。
    隨著教育的發(fā)展，旅游管理專業(yè)教學(xué)有了進(jìn)一步提高，但是，我們卻要認(rèn)識到，旅游管理專業(yè)還是服務(wù)性行業(yè)，它的工作性質(zhì)決定了人才培養(yǎng)的目標(biāo)和方向。特別是近幾年來，我國旅游業(yè)發(fā)展很快，旅游行業(yè)急需專業(yè)的旅游管理人才，但是旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率卻很低，發(fā)生這種現(xiàn)象的原因說明了高校教育的缺陷。據(jù)有關(guān)資料證明：對我國16個重點(diǎn)旅游城市的人才市場進(jìn)行統(tǒng)計，旅游管理人才缺少比例占16%，而當(dāng)?shù)睾芏嗦糜喂芾韺I(yè)的畢業(yè)生卻找不到工作，這種現(xiàn)象說明了這些畢業(yè)生沒有達(dá)到旅游企業(yè)的崗位要求，旅游企業(yè)不是不缺人，而是缺少高質(zhì)量的旅游管理人才。后來，我們又對沈陽、北京、上海等地的多家旅游企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有近85%的企業(yè)認(rèn)為旅游管理專業(yè)的`本科生不僅動手操作能力差，而且好高騖遠(yuǎn)，人才流失嚴(yán)重?？梢?，高等院校一定要認(rèn)識到旅游行業(yè)的性質(zhì)，認(rèn)清人才培養(yǎng)的目標(biāo)，否則，人才供應(yīng)和市場需求脫節(jié)不僅給畢業(yè)生帶來嚴(yán)重的難就業(yè)問題，更會影響我國旅游事業(yè)的發(fā)展。
    2.實(shí)習(xí)教學(xué)沒有產(chǎn)生應(yīng)有的學(xué)習(xí)效果。
    有些學(xué)校認(rèn)識到了提高學(xué)生實(shí)踐能力的重要性，但是，他們把實(shí)習(xí)教學(xué)當(dāng)做實(shí)踐教學(xué)來進(jìn)行安排，給學(xué)生的思想認(rèn)知帶來了一定的影響。例如：大多數(shù)學(xué)校安排學(xué)生去旅游企業(yè)實(shí)習(xí)，這些旅游企業(yè)基本會把擦桌子、掃地、客房服務(wù)等工作安排給學(xué)生，這些工作枯燥乏味，根本難以調(diào)動學(xué)生的積極性，學(xué)生對旅游專業(yè)的認(rèn)知會產(chǎn)生偏移，他們對本專業(yè)的抵制情緒會增加，這不僅影響了實(shí)習(xí)的效果，也會影響學(xué)生的就業(yè)。也就是說，實(shí)習(xí)教學(xué)只能讓學(xué)生了解到自己的工作內(nèi)容，卻沒有讓學(xué)生認(rèn)識到自己工作的意義，這就造成學(xué)生的認(rèn)知出現(xiàn)偏差，會對他們的就業(yè)產(chǎn)生一定的影響。
    3.技能培訓(xùn)課時安排過多影響了學(xué)生其他實(shí)踐課程的學(xué)習(xí)。
    旅游管理專業(yè)教師認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)就是提高學(xué)生的專業(yè)技能。所以，在教學(xué)過程中，教師會過多的增加學(xué)生技能培訓(xùn)的課時，而技能培訓(xùn)課時過多就會造成學(xué)生其他實(shí)踐課程時間減少，必然會影響學(xué)生實(shí)踐能力的提高。尤其是旅游專業(yè)，其技能培訓(xùn)內(nèi)容較少，其他專業(yè)學(xué)生經(jīng)過簡單培訓(xùn)都可以掌握一定的專業(yè)技能，這對本專業(yè)學(xué)生來說是不小的沖擊，再加上一些高校缺少專業(yè)的教師來進(jìn)行教學(xué)，更造成學(xué)生的實(shí)踐能力難以有大幅度的提高，學(xué)生專業(yè)能力較低成為了普遍現(xiàn)象。
    4.應(yīng)試教育思想影響了實(shí)踐教學(xué)的開展。
    由于實(shí)踐課程的教學(xué)效果是難以衡量的，所以，本科學(xué)校一直認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)不屬于知識教學(xué)內(nèi)容，實(shí)踐教學(xué)不適合本科學(xué)生的學(xué)習(xí)，這種說法是有一定的道理，但是，我們都知道本科教育也是為了培養(yǎng)人才，盡管實(shí)踐效果難以考核，但是它是學(xué)生成才的重要內(nèi)容，如果只為了考試而進(jìn)行教育就會完全違背了教育的根本要求。
    1.加強(qiáng)對學(xué)生外語口語能力的培養(yǎng)。
    旅游專業(yè)對學(xué)生外語口語能力的要求較高，因此，實(shí)踐教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容之一就是加強(qiáng)對學(xué)生英語口語能力的培養(yǎng)，多倡導(dǎo)學(xué)生多收聽英語歌曲和觀看外國電影，讓學(xué)生多與國外學(xué)生交朋友發(fā)郵件、打電話，提高學(xué)生的英語水平和口語能力。
    2.增加實(shí)踐課程的課時。
    增加實(shí)踐課程的課時是提高學(xué)生實(shí)踐能力的關(guān)鍵。由于本科學(xué)校不重視實(shí)踐能力的培養(yǎng)，所以，許多學(xué)校的旅游專業(yè)對實(shí)踐課程安排的很少，這樣嚴(yán)重的影響了學(xué)生實(shí)踐能力的提高，因此，我們要改變這一現(xiàn)狀，增加實(shí)踐課程的課時是十分必要的，它是提高學(xué)生實(shí)踐能力的重要內(nèi)容。
    3.讓實(shí)習(xí)見習(xí)發(fā)揮出應(yīng)有的效果。
    在大學(xué)學(xué)習(xí)過程中，實(shí)習(xí)和見習(xí)是學(xué)生學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的重要內(nèi)容，它不僅有利于提高學(xué)生的實(shí)踐能力，更有利于學(xué)生以后的就業(yè)。在實(shí)習(xí)中，學(xué)生會來到旅游企業(yè)進(jìn)行職業(yè)培訓(xùn)，實(shí)習(xí)情況的好壞直接影響著學(xué)生以后的工作，因此，學(xué)校一定要做好學(xué)生實(shí)習(xí)見習(xí)的驗(yàn)收工作，對學(xué)生的實(shí)習(xí)情況進(jìn)行考核，保證實(shí)習(xí)活動發(fā)揮出應(yīng)有的效果。
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十五
    可以說高等職業(yè)教育在我國發(fā)展的時間并不長，但是因?yàn)樗饕獜?qiáng)調(diào)專業(yè)基本理論教學(xué)，同時突出對職業(yè)技能的培養(yǎng)，所以被社會所認(rèn)同，因此實(shí)踐教學(xué)和職業(yè)技能培養(yǎng)成為高等職業(yè)教育的重要特色，也是其生命力所在，同時成為構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系的重要屬性要求。
    高職旅游管理專業(yè)在教學(xué)過程中應(yīng)該在遵循一般教學(xué)規(guī)律的基礎(chǔ)上對實(shí)踐教學(xué)體系進(jìn)行構(gòu)建，更好的為社會中的旅游企業(yè)培養(yǎng)合格的人才。
    專業(yè)基礎(chǔ)課程是學(xué)生接觸這門專業(yè)的起點(diǎn)，在教學(xué)過程中多為描述性與操作性的內(nèi)容，單純的知識傳授對于學(xué)生的理解與記憶來說是非常不利的，在這種情況下，構(gòu)建旅游專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)體系的重要性凸顯出來。
    教師應(yīng)該結(jié)合課程教學(xué)實(shí)際情況，通過觀看錄像、現(xiàn)場教學(xué)等方式加深學(xué)生對以后工作的感性認(rèn)識。
    組織學(xué)生到一些著名的大酒店和旅游景點(diǎn)對行業(yè)構(gòu)成要素進(jìn)行深入了解，使學(xué)生對專業(yè)課程的理解得到提高，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。
    以此為基礎(chǔ)構(gòu)建起實(shí)踐性的教學(xué)體系，將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)的結(jié)合起來，更好的為社會培養(yǎng)大量的旅游管理人才。
    2.1實(shí)踐環(huán)節(jié)滯后對學(xué)生能力的提高帶來了不良影響。
    目前很多學(xué)校將完整的學(xué)科體系作為出發(fā)點(diǎn)對課程開發(fā)進(jìn)行考慮，在教學(xué)過程中重視理論知識的系統(tǒng)性與完整性，使學(xué)生對相關(guān)的理論知識進(jìn)行掌握。
    但是在傳統(tǒng)的教學(xué)體系中存在著一系列的問題，例如理論知識偏多，實(shí)踐知識少，基礎(chǔ)知識偏多，應(yīng)用性知識少，由此可見對實(shí)踐教學(xué)的重視程度始終不夠。
    實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是指將理論知識應(yīng)用于實(shí)踐中，同時轉(zhuǎn)化為綜合能力，這同時也是對理論知識進(jìn)行內(nèi)化的根本途徑。
    通過實(shí)踐教學(xué)的過程可以使學(xué)生呢過對理論知識的理解得到深化，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識，同時加深學(xué)生對理論知識的理解，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考問題的能力。
    2.2對實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建缺少科學(xué)的認(rèn)識。
    旅游專業(yè)的綜合實(shí)踐能力主要包括專業(yè)技術(shù)能力、社會活動能力以及綜合分析能力等，這些方面能力的培養(yǎng)需要不同特點(diǎn)、類型的課程與之適應(yīng)，在此基礎(chǔ)上形成合理的科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系。
    很多學(xué)校在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)以及課程體系建設(shè)上存在一系列的問題，例如不重視對市場的調(diào)查與研究，不重視職業(yè)崗位的能力需求，實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容通過“移植”的方式進(jìn)行確定，在這種條件下實(shí)踐教學(xué)體系必然會缺乏一定的全面性和科學(xué)性，對于綜合實(shí)踐能力的培養(yǎng)來說是非常不利的。
    2.3實(shí)踐教學(xué)平臺建設(shè)落后不能使綜合實(shí)踐要求得到滿足。
    實(shí)踐教學(xué)模式應(yīng)該由校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室與校企共同聯(lián)合，這樣才能具有一定的實(shí)際意義。
    但是高等職業(yè)院校在實(shí)踐教學(xué)平臺構(gòu)建上始終存在建設(shè)不力等問題。
    因?yàn)槭艿浇?jīng)費(fèi)投入等因素的影響，校內(nèi)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)并沒有落實(shí)到位，實(shí)驗(yàn)室的數(shù)量設(shè)置較少，實(shí)訓(xùn)僅為個別課程展開，實(shí)踐訓(xùn)練負(fù)于表面，并未深入實(shí)質(zhì)。
    缺少實(shí)踐場所，職能通過學(xué)校招待所以及食堂等地點(diǎn)進(jìn)行簡單的訓(xùn)練，實(shí)訓(xùn)課程儼然成為一紙空文。
    3.1實(shí)踐教學(xué)計劃調(diào)整。
    實(shí)驗(yàn)教學(xué)主要包括專業(yè)基礎(chǔ)課程、必修課程實(shí)驗(yàn)等環(huán)節(jié)構(gòu)成，主要在模擬實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行，針對基本知識對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)基本技能展開訓(xùn)練，對學(xué)生獨(dú)立分析與實(shí)驗(yàn)的能力進(jìn)行培養(yǎng)，例如協(xié)調(diào)和聯(lián)絡(luò)對客服務(wù)、銷售客房、模擬導(dǎo)游訓(xùn)練等。
    組織進(jìn)行專業(yè)講座，到大酒店、著名旅游景點(diǎn)進(jìn)行考察，了解旅游業(yè)的相關(guān)要素。
    由學(xué)校組織進(jìn)行為期6個月的業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)，在實(shí)習(xí)過程中加深對行業(yè)的理解與思考。
    3.2完善和健全實(shí)習(xí)基地。
    校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)應(yīng)該由酒店管理模擬實(shí)驗(yàn)室、景觀設(shè)計實(shí)驗(yàn)室等構(gòu)成，同時按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對相關(guān)設(shè)施進(jìn)行完善。
    實(shí)驗(yàn)室的功能要多樣化，使學(xué)生多種實(shí)習(xí)需求得到滿足，這樣學(xué)生就能在同一實(shí)習(xí)場地展開多種實(shí)習(xí)。
    將院校自辦的相關(guān)產(chǎn)業(yè)作為標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)習(xí)基地，例如學(xué)校自辦的旅行社等，在旅行社下設(shè)營銷外聯(lián)部、設(shè)計操作部多等業(yè)務(wù)部門，為專業(yè)學(xué)生提供真實(shí)的實(shí)訓(xùn)，還可以與其他旅行社聯(lián)合開發(fā)一些旅游實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，更好的為學(xué)生日常性的實(shí)習(xí)提供機(jī)會。
    3.3實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建。
    與國內(nèi)外酒店、風(fēng)景旅游區(qū)等企業(yè)展開深度合作，對校企合作運(yùn)行機(jī)制進(jìn)行完善，以校園人才培養(yǎng)的總體框架模式為前提對5+3人才培養(yǎng)模式進(jìn)行實(shí)施，5+3人才培養(yǎng)模式主要指基本能力培養(yǎng)為5學(xué)期，生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)為1學(xué)期，傷感實(shí)習(xí)為1學(xué)期，頂崗實(shí)習(xí)為1學(xué)期。
    促進(jìn)學(xué)生各項(xiàng)職業(yè)能力的提升，最終與用人單位的要求成功對接。
    四、結(jié)語。
    綜上所述，近年來隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，我國設(shè)立旅游管理專業(yè)的學(xué)校已經(jīng)越來越多，在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的過程中，實(shí)踐教學(xué)是非常重要的一個環(huán)節(jié)，所以應(yīng)該加強(qiáng)政府與學(xué)校的重視，本文在這種背景下對旅游管理專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)的意義進(jìn)行了簡單的闡述，并抓住目前旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)過程中存在的問題，對實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建提出了一些自己的意見，希望可以為相關(guān)研究提供一些借鑒。
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    摘要：現(xiàn)階段很多高職院校中旅游管理專業(yè)學(xué)生的技能與理論知識還相對薄弱，不能很好地滿足旅游行業(yè)的需求。
    通過分析“三明治”教學(xué)的內(nèi)涵，探討如何將其有效地應(yīng)用到高職院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)中去。
    社會對旅游人才的需求越大，對高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的要求也越高，需要培養(yǎng)一批專業(yè)知識過硬，有優(yōu)良職業(yè)道德的人才[1]。
    但是，目前我國高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生有很多方面都有待提升，所以，才衍生出“三明治”教學(xué)，并取得了非常好的教學(xué)效果。
    一、“三明治”教學(xué)內(nèi)涵。
    在20世紀(jì)初的英國，“三明治”教學(xué)模式儼然而生，這是作為一種“夾心餅干”模式的人才培養(yǎng)，也是將理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)比喻，作為一種以培養(yǎng)崗位操作能力為基礎(chǔ)、以滿足就業(yè)創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)的.教育方式[2]，將學(xué)期或者是學(xué)年當(dāng)作節(jié)點(diǎn)，其教學(xué)基本分成“理論教學(xué)—頂崗見習(xí)—回爐學(xué)習(xí)”等三個階段。
    而學(xué)生在供學(xué)交替中磨練，把技能實(shí)訓(xùn)、知識學(xué)習(xí)以及職業(yè)鑒定相融合，確保學(xué)生所掌握的知識不會脫離社會實(shí)踐，提升學(xué)生處理問題的能力。
    現(xiàn)階段在高職院校旅游管理專業(yè)中“三明治”教學(xué)模式的應(yīng)用非常普遍，也在很大程度上使旅游課堂教學(xué)的效果顯著提高。
    其實(shí)施步驟如下。
    (一)花兩年時間在學(xué)校學(xué)習(xí)課程。
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十六
    本人這一學(xué)期任教12電子(1)(2)班和課程，并負(fù)責(zé)中級工考證實(shí)訓(xùn)。學(xué)期即將結(jié)束,特作個人總結(jié)如下:首先:始終堅決服從學(xué)校各部門領(lǐng)導(dǎo)的安排調(diào)度,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。其次:充分考慮到學(xué)生的知識現(xiàn)狀和考工要求，學(xué)期開始就認(rèn)真制定了科學(xué)合理的工作計劃和教學(xué)進(jìn)度，并在實(shí)際工作中有計劃有步驟的貫徹和落實(shí)。
    再有：在實(shí)施計劃的時候，緊緊圍繞知識的夠用性與實(shí)用性，理論講解不求深入，只求夠用,去繁留簡，不斷拓展學(xué)生思維,以達(dá)到“管用,夠用,適用”之目的。
    最后:為了適應(yīng)新形勢的發(fā)展,強(qiáng)調(diào)自我能力的進(jìn)步.始終堅信“善學(xué)才能善研，善研才能善教”的理念,經(jīng)常學(xué)習(xí)資深老教師的教學(xué)方法,吸收和借鑒寶貴的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),業(yè)務(wù)水平取得了十足進(jìn)展。
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十七
    ［摘要］計算機(jī)作為一門強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)的學(xué)科，在中等職業(yè)學(xué)校教育中，對于培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)發(fā)揮著重大作用。我們應(yīng)該重視中職計算機(jī)教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新，為提高學(xué)生的計算機(jī)知識水平和實(shí)踐動手能力作出更大貢獻(xiàn)。
    ［關(guān)鍵詞］中職教育；計算機(jī)教學(xué)；實(shí)踐教學(xué)法。
    （一）實(shí)踐教學(xué)法與計算機(jī)專業(yè)相適應(yīng)。
    首先，這是由實(shí)踐教學(xué)方法自身的性質(zhì)決定的，它是一種側(cè)重實(shí)際操作，并且在理論基礎(chǔ)上提升操作技能的重要方法，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在教學(xué)的過程中需要充分發(fā)揮自主學(xué)習(xí)能力，善于發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和有效解決問題，從而循序漸進(jìn)地完成學(xué)習(xí)任務(wù)。其次，也和計算機(jī)本身的專業(yè)特征有很大關(guān)系。計算機(jī)課程作為理論積累和實(shí)踐操作的完美結(jié)合，既強(qiáng)調(diào)理論知識的構(gòu)建，同時也非常注重上機(jī)實(shí)踐和具體的操作水平，而且只有將理論知識運(yùn)用于實(shí)踐操作中，才能真正地構(gòu)建出良好的知識體系，進(jìn)而將書本知識轉(zhuǎn)化為個人知識。所以在計算機(jī)教學(xué)中強(qiáng)調(diào)教學(xué)方法的實(shí)踐性，不僅有利于啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行自我思考和自我探索，也有利于培養(yǎng)學(xué)生的分辨能力和自主決策能力。
    （二）中職教育的教學(xué)目標(biāo)決定了教學(xué)實(shí)踐性。
    從中職教育的教育目標(biāo)來看，也需要加強(qiáng)計算機(jī)教學(xué)的實(shí)踐性。中職教育以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力和應(yīng)用能力為基本目標(biāo)，旨在通過學(xué)校的職業(yè)教育平臺，為社會培養(yǎng)更多就業(yè)能力強(qiáng)的高素質(zhì)人才，也為學(xué)生將來更好地步入工作崗位奠定基礎(chǔ)。所以強(qiáng)調(diào)計算機(jī)教育中的實(shí)踐性，是出于滿足中職院校教學(xué)目標(biāo)的需要，也是滿足學(xué)生就業(yè)需求的需要。
    （一）激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
    計算機(jī)是一門強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作的學(xué)科，其中大部分的教學(xué)內(nèi)容以上機(jī)教學(xué)為主，而理論教學(xué)只占到了整體教學(xué)的.三分之一。所以在具體的上機(jī)實(shí)踐中，教師應(yīng)該有意識地培養(yǎng)學(xué)生參與實(shí)踐教學(xué)的興趣，讓學(xué)生在“玩樂中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中玩樂”，從而實(shí)現(xiàn)“寓教于樂”的目的。比如，有些學(xué)生在剛接觸計算機(jī)課程時，興趣不高，甚至不配合教師的具體任務(wù)安排，這就需要教師善于發(fā)現(xiàn)學(xué)生的問題，并且不斷創(chuàng)新教學(xué)方法，從而提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。以低年級新生學(xué)習(xí)五筆打字為例，很多人在開始學(xué)習(xí)的時候產(chǎn)生畏難情緒，覺得五筆打字太復(fù)雜，從而對這項(xiàng)內(nèi)容的學(xué)習(xí)感到枯燥，甚至不耐煩。這時為了提高學(xué)生的積極性，活躍課堂氣氛，教師可以鼓勵學(xué)生先試著用金山打字通等軟件來加以練習(xí)，等到速度越來越快、學(xué)生興趣越來越濃厚時，再指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)五筆輸入法，并且通過對比兩種輸入法的優(yōu)劣，讓學(xué)生自主選擇一種輸入法。
    （二）創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境。
    實(shí)踐教學(xué)的有效開展，需要教師結(jié)合具體的教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)設(shè)出特定的教學(xué)情境，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。在實(shí)踐教學(xué)設(shè)計之初時，教師應(yīng)該將相關(guān)的計算機(jī)知識與實(shí)踐結(jié)合起來，重點(diǎn)突破教學(xué)過程中的難點(diǎn)，從學(xué)生的實(shí)際情況和中職院校的教學(xué)目標(biāo)出發(fā)，巧妙地設(shè)計出符合教學(xué)目標(biāo)的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。讓學(xué)生輕松進(jìn)入實(shí)踐教學(xué)的情境中，忘卻計算機(jī)教學(xué)的深奧與枯燥。例如，教師在向?qū)W生講解“excel表格的應(yīng)用和制作”時，可以針對書本上的理論知識和公式太過復(fù)雜難記的特點(diǎn)，將實(shí)踐教學(xué)引入課堂中。用停車收費(fèi)的例子，讓學(xué)生利用excel的公式來進(jìn)行計算，提高學(xué)生的參與興趣，同時也將難點(diǎn)簡化，方便學(xué)生更好地記憶。
    （三）鼓勵學(xué)生自主創(chuàng)新。
    對于中職學(xué)校的學(xué)生來說，自主創(chuàng)新能力是今后走向就業(yè)崗位必備的一項(xiàng)基本就業(yè)能力。當(dāng)前推行的素質(zhì)教育理念，也非常重視學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。所以，在計算機(jī)教學(xué)實(shí)踐課堂上，教師應(yīng)該設(shè)計一些啟發(fā)學(xué)生創(chuàng)新思維的問題，供學(xué)生自主探究，鼓勵學(xué)生自主學(xué)習(xí)。例如，在講到c語言的幾種典型的排序算法時，教師可以設(shè)計以下幾個問題：如果要對全班同學(xué)的座位進(jìn)行一次排序，你會用什么辦法？你又能想出哪幾種排序法？從而集中學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的求知欲望，調(diào)動學(xué)生參與的積極性。再比如，講到網(wǎng)頁制作時，教師可以開展小組合作學(xué)習(xí)，讓每組學(xué)生按照興趣愛好制作小組主頁，然后通過成果展示的方式，鼓勵大家分享與交流。
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    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十八
    摘要：隨著我國對外開放的力度不斷加大，英語教育也越來越普及，尤其是在當(dāng)前的中職教育中，對于學(xué)生的英語教育被越來越重視。當(dāng)前的教育不斷地改革，使得新課程，新教育的方式層出不窮。但隨著課程量的增加，英語教學(xué)中的單詞，課文都有了不小的增加，但是，語法的內(nèi)容確實(shí)越來越少，在新課程中要將語法與單詞和課文有機(jī)的結(jié)合起來，才能改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，讓學(xué)生更好的學(xué)習(xí)英語。
    關(guān)鍵詞：新課程；中職英語；語法教學(xué)。
    隨著教育改革，新課程教學(xué)也在不斷的開展，依據(jù)教學(xué)大綱的要求，英文教科書中的單詞量由原先的上升到了4000，單詞量的增加致使教師在進(jìn)行英文教學(xué)中偏重于學(xué)生對單詞的記憶與運(yùn)用。考試時作文的增加也使得教師加強(qiáng)了學(xué)生對于句子的記憶與寫作方式的訓(xùn)練，這些內(nèi)容的增加使得語法教學(xué)越來越不被重視。而在新的課程模式下，要求教師對學(xué)生的教學(xué)更加全面，在充分理解語法的基礎(chǔ)上運(yùn)用記憶的單詞以及句子進(jìn)行英語作文的創(chuàng)作。既能有效的增加學(xué)生的英文水平，又能降低學(xué)生的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)?？芍^一舉兩得。這也是本文探討與研究的重點(diǎn)所在。
    1新課程模式下的中職英語語法教學(xué)存在的問題。
    1.1語法教學(xué)缺少語篇輔助。
    傳統(tǒng)的英文語法教學(xué)是機(jī)械式的記憶，而考查方式也較為簡單，以選擇題，填空題，劃線題為主。選擇題是在四個選項(xiàng)中選擇出正確的語法項(xiàng)，而學(xué)生在進(jìn)行選擇過程中，會不由自助的觀察錯誤選項(xiàng)，一旦所做的選擇題較多，錯誤選項(xiàng)就會在學(xué)生的腦海中不斷的加深，致使學(xué)生的語法學(xué)習(xí)走上歧途，得不償失。填空題是在一段話或者一段文章中空缺一定的部分，由學(xué)生進(jìn)行填寫，這樣訓(xùn)練會使得學(xué)生的語法得不到充分的記憶，在空缺部分填寫中存在錯誤的時候，會使得學(xué)生加深對錯誤填寫方式的記憶，致使以后運(yùn)用語法時都會存在這樣的錯誤。劃線題是考生在文章中將規(guī)定的語法部分進(jìn)行劃線，這樣做可以有效的幫助學(xué)生記憶語法，但是劃線需要語篇的輔助才能夠進(jìn)行，因此，加強(qiáng)語篇輔助語法的學(xué)習(xí)在新課程的語法教學(xué)中是十分重要的。
    1.2學(xué)生積極性不強(qiáng)。
    由于英文的學(xué)習(xí)自身較為枯燥，尤其是語法的學(xué)習(xí)，更是晦澀，因此許多學(xué)生在進(jìn)行語法學(xué)習(xí)的時候存在抵觸情緒，不愿學(xué)習(xí)，這就是學(xué)生積極性不強(qiáng)的體現(xiàn)。教師在進(jìn)行課程的傳輸時，許多學(xué)生不會進(jìn)行課堂記憶或者筆記記錄，而是開小差，或者做一些與語法學(xué)習(xí)不相干的事情。哪怕是學(xué)生進(jìn)行了筆記的記錄，課后大多也不會進(jìn)行有效的復(fù)習(xí)工作。由于語法對于記憶的準(zhǔn)確性要求較高，一旦記憶中存在什么問題，就會使得錯誤的記憶體現(xiàn)在語法的運(yùn)用中，最終導(dǎo)致學(xué)生記憶錯誤的語法運(yùn)用。因此，如何提升學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生準(zhǔn)確而牢固的記憶語法知識，是當(dāng)前的中職院校中教師所需考慮的重要問題。
    1.3鍛煉語法機(jī)會缺失。
    學(xué)生接受英文的教學(xué)與英文的應(yīng)用大多是在英語課堂上，一旦下課后或者其他時間，學(xué)生對于英文的`運(yùn)用就變的極少，而語法的牢固記憶正是在一次又一次的正確運(yùn)用中才得以實(shí)現(xiàn)，因此，鍛煉語法機(jī)會的確實(shí)是影響新課程英語語法教學(xué)的一大難關(guān)。在課堂上，老師的知識傳授大多是傳統(tǒng)的黑板式教學(xué)，就是老師一邊講解關(guān)于語法的知識，一邊將重點(diǎn)與要點(diǎn)寫在黑板上，而學(xué)生能做的知識進(jìn)行當(dāng)堂的記憶或者筆記的記錄。本來學(xué)生對于語法的鍛煉機(jī)會就少，課堂上更是只能對于語法知識進(jìn)行死記硬背，造成學(xué)生對于語法的理解與運(yùn)用越來越差，形成惡性循環(huán)。
    2新課程模式下的中職英語語法教學(xué)存在問題的解決方案。
    2.1運(yùn)用語篇進(jìn)行語法教學(xué)。
    運(yùn)用語篇輔助對學(xué)生進(jìn)行語法教學(xué)是應(yīng)當(dāng)在新課程教學(xué)方式中廣泛推廣的一種手段。由于進(jìn)行語段畫線進(jìn)行語法訓(xùn)練的方式既能增加學(xué)生對于語法的理解，又可以降低學(xué)生記憶錯誤語法運(yùn)用的可能性，因此應(yīng)該大力推廣這種方式。然而，這種方式需要語篇的輔助，在語篇上進(jìn)行劃線，所以，在課本中加大語篇的數(shù)量，老師在進(jìn)行語法的傳授時，既要講解最基礎(chǔ)的語法知識，還要帶領(lǐng)學(xué)生在課本上的語篇進(jìn)行語法劃線，之后再讓學(xué)生在新的語篇中自己進(jìn)行劃線工作，充分發(fā)揮課堂上學(xué)生所記憶的語法知識，既增加了學(xué)生的語法記憶的牢固性，又增加學(xué)生的語法鍛煉機(jī)會，可謂是一舉兩得。
    2.2運(yùn)用競爭與合作方式提升學(xué)生積極性。
    英文傳授與語法記憶的枯燥性使得學(xué)生在課堂上的積極性較差，進(jìn)而導(dǎo)致學(xué)習(xí)效率低下，只有提升學(xué)生的課堂積極性，才能解決這種現(xiàn)象，運(yùn)用競爭與合作是提升學(xué)生積極性的有效手段之一。例如，在課堂上，可以對學(xué)生進(jìn)行分組，按小組進(jìn)行活動。小組內(nèi)部各個成員一同進(jìn)行語法訓(xùn)練以及語法題的攻克，這便體現(xiàn)了合作的理念。而依照各個小組整體的完成時間以及完成的準(zhǔn)確度進(jìn)行對比，挑選出最佳的合作小組，則體現(xiàn)了競爭的理念。充分運(yùn)用這種競爭與合作的方式，極大的降低了課堂上學(xué)生開小差的可能性，又降低了英語學(xué)習(xí)的枯燥性，使學(xué)生進(jìn)行有效的記憶與語法鍛煉。
    2.3利用寫作提升學(xué)生運(yùn)用語法能力。
    運(yùn)用寫作提升學(xué)生運(yùn)用語法能力是一種有效的手段。由于學(xué)生僅僅在英語課堂上才會進(jìn)行英文與語法的訓(xùn)練，課后的學(xué)習(xí)時間十分少，因此，在課后安排學(xué)生進(jìn)行寫作，在寫作中運(yùn)用講解的英文語法知識，加強(qiáng)學(xué)生的記憶能力。同時，將優(yōu)秀的作文挑選出來，老師講解優(yōu)秀的地方，并帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)精彩的語法部分。這樣做可以使學(xué)生潛移默化的使用所學(xué)習(xí)的語法，并運(yùn)用到交際當(dāng)中去。
    3結(jié)語。
    英語作為當(dāng)代的國際通用語言，其地位與重要性是不容置疑的。新課程中的英文語法教學(xué)也要隨著時代進(jìn)行改革，才能夠使我國的人才充分掌握英文這項(xiàng)第二外語。在新課程教學(xué)中，運(yùn)用語篇進(jìn)行語法教學(xué)，運(yùn)用競爭與合作方式提升學(xué)生積極性，利用寫作提升學(xué)生運(yùn)用語法能力，就可使學(xué)生充分掌握語法知識，提升學(xué)生的英文水平。
    參考文獻(xiàn)：
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    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十九
    一起。
    隨著我國現(xiàn)代化教育事業(yè)的發(fā)展，我國高等職業(yè)教育越來越重視教學(xué)方式和內(nèi)容的改革。對于中職學(xué)校旅游專業(yè)來說，實(shí)踐課程設(shè)立是其主要的內(nèi)容。然而旅游專業(yè)的.實(shí)踐課程的設(shè)立需要按照一定的步驟來實(shí)行，然后把每一步做好，主要包括七個方面的內(nèi)容：（1）目標(biāo)要明確，只有有了明確的目標(biāo)，才能有目的地進(jìn)行實(shí)踐課程的設(shè)置。（2）目標(biāo)確立以后，就要考慮內(nèi)容的設(shè)置。（3）我們所設(shè)置的課程如何來實(shí)現(xiàn)。（4）對于獨(dú)立的每門課程來說，確立它們各自的目的，根據(jù)目的，來設(shè)置課程的內(nèi)容。（5）對于所設(shè)置的課程內(nèi)容，用一定的方式來實(shí)現(xiàn)。（6）實(shí)施實(shí)踐課程的主體是教師，教師要用有效的教學(xué)方式來使這些課程得到很好的實(shí)行。（7）實(shí)踐課程的接受者是學(xué)生，對于這些實(shí)踐課程的設(shè)置，要用有效的方法來對學(xué)生對這些課程的接受程度做一個評價。根據(jù)實(shí)際情況，包括幾個方面的內(nèi)容：（1）要充分了解本地的旅游企業(yè)的實(shí)際發(fā)展情況，由此來確定目標(biāo)，中職學(xué)校旅游專業(yè)的課程，一定要能夠適應(yīng)本土旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，另外，還要趕上國際國內(nèi)旅游事業(yè)的發(fā)展步伐。（2）充分了解目標(biāo)的一系列要求，（本文出自范文.先.生.網(wǎng)）進(jìn)行課程的設(shè)置，改革后的課程由公共課、專業(yè)理論課以及專業(yè)實(shí)踐課三方面組成，在課時方面，要確保理論課的課時與實(shí)踐課的課時要保持一致。（3）在教學(xué)方法與教學(xué)模式方面，要適應(yīng)人才培養(yǎng)的要求，進(jìn)行深入的改革。傳統(tǒng)的教學(xué)方式主要是教師用單一的方法即講解課本知識的方法把知識教給學(xué)生，然而這種方式在現(xiàn)代教育中已經(jīng)不能完全適用了，應(yīng)該對其進(jìn)行改革，把比如像案例分析、討論、活動等新的方式運(yùn)用到教學(xué)過程中，讓學(xué)生從傳統(tǒng)的被動位置轉(zhuǎn)向主動。針對一些問題，積極主動地思考，培養(yǎng)他們的思維能力，同時對學(xué)生的語言表達(dá)能力，獨(dú)立思考解決問題的能力的培養(yǎng)，也有重要的作用。充分發(fā)揮實(shí)踐課程的作用。同時，也可以運(yùn)用一些現(xiàn)場課堂，使學(xué)生更好地學(xué)好一些應(yīng)用性相對較強(qiáng)的課程。（4）我們可以建立一些校外實(shí)習(xí)基地，使實(shí)踐課程與實(shí)際企業(yè)相結(jié)合。通過利用這些校外實(shí)習(xí)基地，創(chuàng)新教學(xué)模式，使學(xué)生的專業(yè)理論知識和實(shí)際的工作技能聯(lián)系在一起。
    1.教學(xué)通過課程模塊的方式來實(shí)現(xiàn)。
    能力。
    2.模擬情境。
    通過表演的形式來模擬一些具體的場景，首先，選擇一些具有代表性的實(shí)際案例，對其進(jìn)行編排，由學(xué)生來表演。這主要包含兩個方面的內(nèi)容，不僅包括導(dǎo)游與別的接待部門的導(dǎo)游之間的關(guān)系的解決，也包括在接待過程中所遇到的問題的解決。最后，對于模擬情境中的學(xué)生的表現(xiàn)，大家進(jìn)行共同評價，找出不足。
    3.新的教學(xué)技術(shù)的運(yùn)用。
    隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，特別是網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的高速發(fā)展，通過計算機(jī)等一些多媒體方式對教學(xué)進(jìn)行改革，比如有些模擬情境也可以通過計算機(jī)的有關(guān)程序來實(shí)現(xiàn)。
    我國高等職業(yè)教育面臨著新的要求，因此對中職學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)提出了改革的要求，要求其教學(xué)更具有實(shí)踐性。在這種形勢下，我國中職學(xué)校旅游專業(yè)的教學(xué)模式需要不斷地創(chuàng)新和改革。
    參考文獻(xiàn)：
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    （作者單位成都電子信息學(xué)校）。
    中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇二十
    五、業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求（知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)）業(yè)務(wù)培養(yǎng)要求（知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)）n本專業(yè)培養(yǎng)的人才特別突出以下職業(yè)能力的培養(yǎng)：
    1、政治思想方面：培養(yǎng)忠于職守、愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞的職業(yè)道德；具有實(shí)事求是，獨(dú)立思考，勇于創(chuàng)新的職業(yè)精神；具有鉆研業(yè)務(wù)、不斷學(xué)習(xí)、可持續(xù)性發(fā)展的職業(yè)能力。
    2、專業(yè)理論方面：掌握信息技術(shù)的基礎(chǔ)理論和電子商務(wù)的基礎(chǔ)知識，3、專業(yè)技能方面：使學(xué)生掌握電子商務(wù)運(yùn)作流程，掌握電子商務(wù)和網(wǎng)絡(luò)商務(wù)信息收集方法，能夠利用郵件組、新聞組、廣告等電子商務(wù)工具順利開展電子商務(wù)工作，并使學(xué)生具備一定的電子商務(wù)運(yùn)作實(shí)踐能力。
    5、文化知識方面：與本專業(yè)相關(guān)的文化課達(dá)到普通高中文化課水平。
    6、身體素質(zhì)方面：身心健康、身體素質(zhì)能適應(yīng)本職業(yè)崗位工作要求。nn。
    六、專業(yè)主干課程及教學(xué)要求專業(yè)主干課程及教學(xué)要求n。
    （二）專業(yè)主干課程教學(xué)要求。
    1、商品學(xué)基礎(chǔ)本課程主要講授商品學(xué)概論、生活用商品知識、生產(chǎn)用商品知識、商品儲存與養(yǎng)護(hù)、商品運(yùn)輸、物流現(xiàn)代化等內(nèi)容。2.、internet應(yīng)用n本課程主要講授internet概述、internet接入技術(shù)、瀏覽器、電子郵件、電子公告板、文件傳輸、遠(yuǎn)程登錄、新聞、網(wǎng)絡(luò)會議、搜索引擎、網(wǎng)絡(luò)電話、tcp/ip協(xié)議、http協(xié)議、html語言、網(wǎng)絡(luò)互聯(lián)技術(shù)、網(wǎng)站建設(shè)等內(nèi)容。
    流等電子商務(wù)要素和電子支付、物流基礎(chǔ)知識，從而奠定學(xué)生的專業(yè)知識骨架，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)打下堅實(shí)的理論基礎(chǔ)。
    4、網(wǎng)絡(luò)營銷基礎(chǔ)本課程主要講授網(wǎng)絡(luò)營銷基本原理、網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境分析、在線消費(fèi)、網(wǎng)上調(diào)查方法與技巧、網(wǎng)絡(luò)市場細(xì)分與目標(biāo)市場選擇、網(wǎng)上產(chǎn)品與定價、網(wǎng)絡(luò)渠道與媒體、網(wǎng)絡(luò)營銷客戶關(guān)系管理策略、網(wǎng)絡(luò)營銷案例分析、營銷網(wǎng)站的建立與設(shè)計等內(nèi)容。
    5、網(wǎng)上商店建設(shè)與維護(hù)本課程主要講授利用淘寶網(wǎng)等電子商務(wù)網(wǎng)站建設(shè)網(wǎng)上商店的方法、程序流程，及網(wǎng)店維護(hù)的方法等內(nèi)容。
    6、營銷心理學(xué)本課程主要講授營銷人員的個體心理、中間商心理、營銷組織的心理影響、消費(fèi)者的個性心理、市場定位與消費(fèi)者購買心理、網(wǎng)絡(luò)營銷心理分析等內(nèi)容。
    7、網(wǎng)絡(luò)廣告本課程主要講授網(wǎng)絡(luò)廣告的一般原理、網(wǎng)絡(luò)廣告策劃、網(wǎng)絡(luò)廣告創(chuàng)意與設(shè)計、網(wǎng)絡(luò)廣告制作工具、網(wǎng)絡(luò)廣告制作方法、網(wǎng)絡(luò)廣告發(fā)布與代理、網(wǎng)絡(luò)廣告效果評估、網(wǎng)絡(luò)廣告管理等內(nèi)容。
    8、網(wǎng)絡(luò)營銷實(shí)務(wù)本課程主要以任務(wù)為驅(qū)動、以項(xiàng)目作引導(dǎo)，來加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)營銷的實(shí)際操作能力和理論應(yīng)用能力，使學(xué)生掌握實(shí)踐技能，體現(xiàn)理論實(shí)踐一體化的教學(xué)要求。
    9、信息安全技術(shù)本課程主要講授網(wǎng)絡(luò)與信息安全理論，包括加密技術(shù)，防火墻和防病毒以及信息安全管理體系的建立和認(rèn)證、信息安全法律法規(guī)等內(nèi)容。
    10、物流管理本課程主要講授物流與物流管理、物流與顧客服務(wù)、物流系統(tǒng)規(guī)劃、庫存管理、采購與供應(yīng)商管理、倉儲管理、裝卸搬運(yùn)活動、包裝、運(yùn)輸管理、物流信息管理、企業(yè)物流外包、供應(yīng)鏈管理、供應(yīng)鏈構(gòu)建方法、物流成本管理及物流績效管理等內(nèi)容。
    （三）專業(yè)技能訓(xùn)練環(huán)節(jié)教學(xué)要求。
    1、使學(xué)生掌握本專業(yè)覆蓋的各職業(yè)崗位群從業(yè)人員所必需的各類基本操作技能；
    2、使學(xué)生達(dá)到本專業(yè)覆蓋的各職業(yè)崗位群對從業(yè)人員所要求的基本專業(yè)技能水平；