奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告（實(shí)用21篇）

    報(bào)告通常包括前言、目的、方法、結(jié)果、討論和結(jié)論等部分，以達(dá)到清晰準(zhǔn)確地傳達(dá)信息的目的。寫報(bào)告時(shí)要注意用詞準(zhǔn)確，避免出現(xiàn)歧義或模棱兩可的表達(dá)，以確保信息傳遞的準(zhǔn)確性。請(qǐng)大家仔細(xì)閱讀下面的報(bào)告，以便更好地了解研究方法和結(jié)果。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇一
    行業(yè)名稱：
    2、行業(yè)規(guī)模、發(fā)展速度、平均利潤(rùn)水平、主要廠商。
    1、市場(chǎng)容量。
    2、市場(chǎng)增長(zhǎng)率、需求增長(zhǎng)率。
    3、產(chǎn)品的技術(shù)水平。
    4、產(chǎn)品品種。
    5、競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量及進(jìn)出壁壘。
    6、結(jié)論：行業(yè)生命周期的階段判斷。
    1、供需關(guān)系。
    2、競(jìng)爭(zhēng)者數(shù)量。
    3、各自市場(chǎng)份額。
    4、力量對(duì)比。
    5、行業(yè)集中度。
    四、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析。
    1、行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)。
    競(jìng)爭(zhēng)方式（價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)、品牌）、激烈程度。
    2、新進(jìn)入者的威脅。
    進(jìn)入壁壘（政策、特許、自然壟斷、規(guī)模經(jīng)濟(jì)、資金、技術(shù)、資源供應(yīng)）。
    3、供應(yīng)鏈分析。
    上*行業(yè)狀況、資源供應(yīng)狀況、供應(yīng)品可替代性及重要性、供應(yīng)者集中度；
    本行業(yè)對(duì)供應(yīng)商的依賴度分析（行業(yè)需要的技能、資源、利潤(rùn)來源是否與供應(yīng)商關(guān)系密切）。
    供應(yīng)商對(duì)本行業(yè)的依賴度分析（供應(yīng)商成功需要的資源、利潤(rùn)來源是否與本行業(yè)關(guān)系密切，供應(yīng)商的替代性，本行業(yè)是否是唯一的采購者）。
    4、替代產(chǎn)品的可替代性分析。
    行業(yè)產(chǎn)品替代品的種類、涉及行業(yè)；
    替代品替代行業(yè)產(chǎn)品的規(guī)模、增長(zhǎng)率；
    替代品與行業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)劣比較、替代性分析（技術(shù)上和成本上的可替代性）。
    五、行業(yè)發(fā)展的影響因素。
    1、行業(yè)對(duì)資源和技術(shù)的要求（資金密集型、勞動(dòng)密集型、技術(shù)密集型）。
    2、行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)、技術(shù)進(jìn)步前景。
    3、國家宏觀政策對(duì)于行業(yè)的影響（鼓勵(lì)、限制、無影響）。
    4、行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)。
    國際技術(shù)走向、發(fā)展前景分析。
    國際技術(shù)領(lǐng)先的國家、公司的名稱、簡(jiǎn)介、技術(shù)領(lǐng)先之處。
    國內(nèi)技術(shù)水平、發(fā)展趨勢(shì)、與國外的技術(shù)差距。
    國內(nèi)技術(shù)領(lǐng)先公司的名稱、簡(jiǎn)介、技術(shù)領(lǐng)先之處。
    5、其他可能存在的制約因素（資源約束、環(huán)保要求、其他要求）。
    1、基本情況。
    公司名稱，公司股權(quán)結(jié)構(gòu)，公司資產(chǎn)規(guī)模，公司業(yè)務(wù)范圍，公司主要產(chǎn)品。
    2、高層經(jīng)理情況。
    董事會(huì)、總經(jīng)理、副總經(jīng)理等主要成員姓名、年齡、背景資料。
    3、公司財(cái)務(wù)分析。
    公司近年主要財(cái)務(wù)指標(biāo)及財(cái)務(wù)報(bào)表，財(cái)務(wù)狀況分析。
    4、公司業(yè)務(wù)分析。
    公司業(yè)務(wù)類別，收入結(jié)構(gòu)，各業(yè)務(wù)利潤(rùn)率水平，公司利潤(rùn)來源分析。
    5、公司人力資源分析。
    人力資源分析：?jiǎn)T工數(shù)、人員構(gòu)成、技術(shù)人員比例等。
    6、公司發(fā)展前景。
    公司發(fā)展方向、戰(zhàn)略前景、戰(zhàn)略目標(biāo)。
    10.部門問題分析報(bào)告模板。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇二
    1、行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值。
    隨著中國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我國醫(yī)療器械行業(yè)總產(chǎn)值也在穩(wěn)步提高。我國醫(yī)療器械工業(yè)銷售產(chǎn)值達(dá)到810.25億元，同比增長(zhǎng)23.47%；年達(dá)到1354.11億元，同比增長(zhǎng)了34%，增長(zhǎng)率連年提高；年銷售產(chǎn)值為1536.75億元，年-2012年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到23.7%，總體發(fā)展勢(shì)頭良好。具體如下圖所示：
    2、行業(yè)銷售額。
    23.64%，市場(chǎng)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)，行業(yè)潛力巨大。具體如下圖所示：
    3、行業(yè)利潤(rùn)總額。
    二、行業(yè)上下游的關(guān)系。
    醫(yī)療器械行業(yè)的上游包括基礎(chǔ)工業(yè)和研究支持，主要以臨床試驗(yàn)cro企業(yè)為主。醫(yī)療器械行業(yè)的中游產(chǎn)業(yè)包括產(chǎn)品研發(fā)、采購和制造，主要以醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)為主。醫(yī)療器械的下游產(chǎn)業(yè)包括銷售、經(jīng)銷和配送，主要以醫(yī)療器械代理商、經(jīng)銷商（分銷商）、零售終端為主。
    三、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度及行業(yè)壁壘。
    1、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及主要企業(yè)。
    總體而言，醫(yī)療器械行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局比較分散，行業(yè)集中度較低，多數(shù)是中小型企業(yè)，普遍規(guī)模較小。根據(jù)中國醫(yī)藥物資協(xié)會(huì)醫(yī)療器械分會(huì)發(fā)布的《2013年中國醫(yī)療器械行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r藍(lán)皮書》介紹，中國醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出“多、小、高、弱”的特點(diǎn)。（1）波科國際醫(yī)療貿(mào)易（上海）有限公司波士頓科學(xué)設(shè)在美國馬薩諸塞州波士頓地區(qū)的內(nèi)提克市，全球共有約23000名員工，業(yè)務(wù)遍及全球各個(gè)國家。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇三
    二、行業(yè)概況及現(xiàn)狀。
    三、政策及環(huán)境。
    四、技術(shù)特點(diǎn)。
    六、發(fā)展趨勢(shì)。
    七、重點(diǎn)企業(yè)。
    八、行業(yè)資訊。
    一、行業(yè)定義及分類——家居行業(yè)定義及分類介紹。
    家居行業(yè)定義是怎樣的？事實(shí)上，家居是指家庭裝修、家具擺放、電器配置等一系列和居室有關(guān)的家居派。下文是中國報(bào)告大廳小編整理的家居行業(yè)定義及分類。
    家居行業(yè)的定義。
    家居指的是家庭裝修、家具配置、電器擺放等一系列和居室有關(guān)的甚至包括地理位置（家居風(fēng)水）都屬于家居范疇。
    家居產(chǎn)品分類。
    目前，中國家居市場(chǎng)上的產(chǎn)品很多，使用的范圍很廣，主要有民用家居，酒店賓館家居、辦公家居、和公用家居。
    一、民用家居：指城鎮(zhèn)居民在家庭住宅使用的家居，包括家用沙發(fā)、電視柜、桌椅、廚房家居、臥室家居等。
    二、酒店賓館家居：指用于酒店的餐桌椅、沙發(fā)以及賓館套房的相關(guān)家居等。
    三、辦公家居：指辦公寫字樓所需的桌椅、書柜、鎖柜等。
    四、公用家居：指用于醫(yī)療、體育、文化教育事業(yè)等公共事業(yè)的相關(guān)家居。調(diào)查顯示，內(nèi)地中產(chǎn)消費(fèi)者對(duì)家居裝飾越來越重視，73%的受訪者表示自己比以前更愿意花費(fèi)去購買或更換家居裝飾產(chǎn)品，而潮流對(duì)他們的購買決定有著重要的影響。在選擇家居時(shí)，更多人對(duì)質(zhì)量和款式最為關(guān)注。
    二、行業(yè)概況及現(xiàn)狀——。
    我國家居行業(yè)2016年現(xiàn)狀：電商實(shí)體增長(zhǎng)已急速放緩。
    如今80、90后已逐步成為家居消費(fèi)市場(chǎng)的主力軍，隨著消費(fèi)意識(shí)的崛起，年輕消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的需求日益旺盛，2016年家居行業(yè)逆勢(shì)走高增長(zhǎng)潛力巨大，品牌企業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)，更多企業(yè)在此背景下冷靜思考如何通過品牌贏得市場(chǎng)。
    盡管京東、淘寶等線上電商紅紅火火，但國內(nèi)家居銷售模式依然以實(shí)體店為主力軍，像紅星美凱龍、居然之家為代表的實(shí)體店仍然占據(jù)家居銷售市場(chǎng)的七到八成的份額。
    1、家具電商未走紅受產(chǎn)品銷售過程和售后服務(wù)所致。
    首先，家具產(chǎn)品的銷售和其他快消品、電子產(chǎn)品不同，需要客戶到店真實(shí)的感受家具產(chǎn)品，同時(shí)家的氛圍營(yíng)造是家具產(chǎn)品銷售的利器，沒有實(shí)體體驗(yàn)店這把利劍，消費(fèi)者不會(huì)為空洞的文字描述和經(jīng)過華麗辭藻渲染的產(chǎn)品買單，其次，家具屬于大宗商品，產(chǎn)品銷售最后一公里很難解決，以板式家具為例，消費(fèi)者動(dòng)手能力普遍較弱，需要專業(yè)的家具物流團(tuán)隊(duì)提供上門安裝服務(wù)，人力成本高昂自不必說，在沒有實(shí)體店面支撐和配送管理的情況下，臨時(shí)雇傭的安裝工人很難保證服務(wù)的質(zhì)量。
    另外，消費(fèi)者在網(wǎng)上選擇的家具難免會(huì)出現(xiàn)色差、軟硬程度和材質(zhì)不合適的情況，消費(fèi)者對(duì)實(shí)物不滿意要求退換貨的情況時(shí)有發(fā)生，而高昂的運(yùn)費(fèi)是商家承受不起的。消費(fèi)者在實(shí)體店挑選產(chǎn)品會(huì)減小這種情況發(fā)生的概率，為家具產(chǎn)品銷售增加一道防護(hù)鎖。
    2、家居行業(yè)逆襲經(jīng)歷快速轉(zhuǎn)型階段。
    盡管電商發(fā)展導(dǎo)致實(shí)體店遭遇巨大的經(jīng)營(yíng)壓力,商家都關(guān)停實(shí)體店轉(zhuǎn)戰(zhàn)電商,但家居行業(yè)卻頻頻逆襲,開店步伐未有停止。同時(shí),也有家居賣場(chǎng)頻頻跨界引入新業(yè)態(tài),以盤活偌大的場(chǎng)地資源、延伸產(chǎn)業(yè)鏈。業(yè)內(nèi)人士表示,家居行業(yè)正在經(jīng)歷“快速轉(zhuǎn)型”階段。
    中國家具企業(yè)總數(shù)已達(dá)5萬余家，總產(chǎn)值居世界第一，風(fēng)格流派無不涉及。然而，近年隨著家具企業(yè)的逐步增多和大量外銷家具企業(yè)轉(zhuǎn)戰(zhàn)內(nèi)銷，一些中小企業(yè)的“蛋糕”份額越來越小，連不少大型家具企業(yè)的銷量也有了明顯下降，弊端逐漸出現(xiàn)，痛點(diǎn)明顯。
    首先，家具銷售需要良好的客戶體驗(yàn)，因此全國的家具銷售企業(yè)如紅星美凱紅，吉盛偉邦，均將大量資金投入到展廳修建和氛圍營(yíng)造中，店面租金和裝修吃掉了家具銷售商應(yīng)有的利潤(rùn)。
    其次，利用常規(guī)招聘渠道很難招聘到專業(yè)家具銷售從業(yè)人員，而且隨著中國人口紅利趨于消失，人員工資勢(shì)必提升，潤(rùn)將再被攤薄。家具行業(yè)的人員招聘、培訓(xùn)、工資、績(jī)效是家具銷售行業(yè)老板的心結(jié)。
    再次，家具生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)新能力比較弱，跟風(fēng)盛行，導(dǎo)致家具末端銷售同質(zhì)化嚴(yán)重，區(qū)域內(nèi)家具零售門店又很多，最終以價(jià)格戰(zhàn)慘淡收?qǐng)?，無人受益。
    盡管受到電商包圍和整體經(jīng)濟(jì)下行壓力,零售經(jīng)濟(jì)在近兩年都遭遇了不同程度的沖擊,但消費(fèi)者始終對(duì)于家居大賣場(chǎng)有一種慣性依賴,讓家居實(shí)體店數(shù)量不降反升。記者從宜家中國舉辦2017新財(cái)年新聞發(fā)布會(huì)上獲悉,宜家佛山商場(chǎng)將在8月25日正式亮相,至此,宜家共在中國開業(yè)三家新商場(chǎng),另外兩家分別位于成都成華、蘇州。
    記者經(jīng)走訪發(fā)現(xiàn),多個(gè)著名的專業(yè)家居賣場(chǎng)冷清。大部分商家表示2016年賣場(chǎng)客流量明顯下降,鋪面難以盈利,大家都在熬。不少商家打出清貨的招牌,有的準(zhǔn)備換產(chǎn)品,有的準(zhǔn)備撤離賣場(chǎng)。在家居賣場(chǎng)生意冷清的背景下,有賣場(chǎng)干起了“副業(yè)”,引進(jìn)海底撈、ktv、茶餐廳等飲食娛樂業(yè)態(tài)。
    《2015-2020年中國家居行業(yè)專項(xiàng)調(diào)研及投資價(jià)值預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示，我國家居賣場(chǎng)總面積已經(jīng)超過4000萬平方米,其中約50%的賣場(chǎng)屬于過剩。近年來家居行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入發(fā)展瓶頸,多個(gè)家居賣場(chǎng)的增長(zhǎng)已經(jīng)急速放緩,發(fā)展電商、跨界引入業(yè)態(tài),已經(jīng)成為家居賣場(chǎng)的救命稻草。
    三、政策及環(huán)境——2015年我國家居行業(yè)政策分析。
    2014年家居、裝修、建材、家電等行業(yè)都?xì)v經(jīng)了產(chǎn)品更新?lián)Q代、市場(chǎng)開拓、技術(shù)進(jìn)步的過程。2014年我國家居行業(yè)政策頻出，為家居行業(yè)提供了相對(duì)完善的指導(dǎo)、規(guī)范，也為消費(fèi)者在選購家居產(chǎn)品時(shí)提供了可靠的依據(jù)和幫助，對(duì)企業(yè)的要求也在逐步提高。下面是對(duì)2015年我國家居行業(yè)政策分析。
    這幾年，越來越多的人搬進(jìn)了新居，但他們也面臨著同樣的煩惱——裝修。如何才能裝修好？專家提醒消費(fèi)者，廣大消費(fèi)者不僅要認(rèn)真挑選裝修公司，更要增強(qiáng)維權(quán)意識(shí)。消費(fèi)者想要維護(hù)自身的合法權(quán)益，除了有必要的維權(quán)意識(shí)之外，法律法規(guī)及國家標(biāo)準(zhǔn)的護(hù)航也是必不可少的。2015年，《侵害消費(fèi)者權(quán)益行為處罰辦法》正式實(shí)施。近期，又有兩部產(chǎn)品國家標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布，家居消費(fèi)環(huán)境得到進(jìn)一步鞏固。
    1、網(wǎng)購?fù)素洸坏脽o故延遲。
    網(wǎng)購七日無理由退貨在去年被正式寫入新消法。但仍然有商家以消費(fèi)者破壞包裝，影響二次銷售等種種理由拒絕履行退貨義務(wù)。在《辦法》中則明確規(guī)定，網(wǎng)購?fù)素洸坏帽粺o故延遲或拒絕。
    《辦法》第九條規(guī)定，經(jīng)營(yíng)者采用網(wǎng)絡(luò)、電視、電話、郵購等方式銷售商品，應(yīng)當(dāng)依照法律規(guī)定承擔(dān)無理由退貨義務(wù)，不得故意拖延或者無理拒絕。并列舉了對(duì)于適用無理由退貨的商品，自收到消費(fèi)者退貨要求之日起未辦理退貨手續(xù);未經(jīng)消費(fèi)者確認(rèn)，以自行規(guī)定該商品不適用無理由退貨為由拒絕退貨;以消費(fèi)者已拆封、查驗(yàn)影響商品完好為由拒絕退貨;自收到退回商品之日起無正當(dāng)理由未返還消費(fèi)者支付的商品價(jià)款這四種情形。經(jīng)營(yíng)者有以上情形之一并超過十五日的，視為故意拖延或者無理拒絕。信息推送需獲同意。
    新消法中明確規(guī)定商家應(yīng)保護(hù)消費(fèi)者個(gè)人信息，辦法中將此項(xiàng)責(zé)任進(jìn)一步細(xì)化。商家向消費(fèi)者推送商業(yè)信息，應(yīng)得到其許可，否則也將受到處罰。
    《辦法》中規(guī)定經(jīng)營(yíng)者收集、使用消費(fèi)者個(gè)人信息，應(yīng)當(dāng)遵循合法。第十一條中列舉了不正當(dāng)行為，如未經(jīng)消費(fèi)者同意或者請(qǐng)求，或者消費(fèi)者明確表示拒絕，向其發(fā)送商業(yè)性信息。若經(jīng)營(yíng)者觸犯相關(guān)規(guī)定，將由工商行政管理部門或者其他有關(guān)行政部門責(zé)令改正。情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停業(yè)整頓、吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
    2、霸王條款嚴(yán)厲處罰。
    “貨一售出，概不退換”“××公司享有最終解釋權(quán)”，這些常出現(xiàn)在格式合同的條款，在《辦法》第十二條中被明確定義為霸王條款。觸犯規(guī)定將得到嚴(yán)懲：“其他法律、法規(guī)有規(guī)定的，依照法律、法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行;法律、法規(guī)未作規(guī)定的，由工商行政管理部門責(zé)令改正，可以單處或者并處警告，違法所得三倍以下、但最高不超過三萬元的罰款，沒有違法所得的，處以一萬元以下的罰款?！?BR>    3、節(jié)水潔具又出新標(biāo)。
    5月15日，《節(jié)水型衛(wèi)生潔具》（gb/t31436-2015）國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，并將于12月1日起正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)節(jié)水型坐便器、蹲便器，小便器、陶瓷片密封水嘴、淋浴用花灑等8類常用產(chǎn)品提出了具體技術(shù)要求。目前《衛(wèi)生陶瓷》等生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)還在修訂中，幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)何為節(jié)水型潔具的用水量都有不同規(guī)定，呼吁統(tǒng)一節(jié)水器具標(biāo)準(zhǔn)，提高企業(yè)及消費(fèi)者的節(jié)水意識(shí)。
    4、業(yè)內(nèi)呼吁改變多標(biāo)并行現(xiàn)狀。
    根據(jù)公開報(bào)道，《節(jié)水型衛(wèi)生潔具》規(guī)定，節(jié)水型坐便器、蹲便器、小便器，用水量應(yīng)分別不大于5.0升、6.0升、3.0升;高效節(jié)水型坐便器、蹲便器、小便器用水量應(yīng)分別不大于4.0升、5.0升、1.9升。標(biāo)準(zhǔn)同時(shí)對(duì)陶瓷片密封水嘴的節(jié)水性能和水嘴流量范圍做出了規(guī)定。
    北京建筑材料檢驗(yàn)中心水暖衛(wèi)浴實(shí)驗(yàn)室主任趙鋼介紹，由于是新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)，還沒有正式印發(fā)，“估計(jì)要到10月份大家才能看到原文?！蹦壳白鳛闄z測(cè)機(jī)構(gòu)人員，他也只是在媒體報(bào)道中得知相關(guān)的數(shù)據(jù)。“現(xiàn)在很難對(duì)其中技術(shù)要求作出解讀?！辈贿^，業(yè)內(nèi)人士表示，從目前獲得的數(shù)據(jù)來看，新標(biāo)對(duì)節(jié)水衛(wèi)生器具做出了更高的要求。
    時(shí)下正是夏季用水高峰，消費(fèi)者選擇節(jié)水衛(wèi)生用具來減少用水量是普遍的選擇。趙鋼提醒，節(jié)水衛(wèi)生用具的前提是符合產(chǎn)品的功能?！八械墓?jié)水性能標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的前提都需要產(chǎn)品符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的要求。比如，馬桶的用水量很小，但要沖很多次才能沖凈，反而費(fèi)水?！币虼耍M(fèi)者在選購時(shí)應(yīng)注意考察產(chǎn)品的基本功能，不要只盯在“節(jié)水”二字上。
    四、技術(shù)特點(diǎn)——我國家居行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析。
    中國家居行業(yè)特點(diǎn)主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
    家居設(shè)計(jì)背后包含了的文化內(nèi)涵，自然、環(huán)保、時(shí)尚已經(jīng)成為多年來家居設(shè)計(jì)的文化主流；在人性化設(shè)計(jì)方面，從顏色、形狀、線條到尺寸都考慮到人體工程學(xué)的要求，這種人性化的設(shè)計(jì)已經(jīng)逐漸成為人們的最愛。
    近年來，在家居市場(chǎng)低迷的背景下，家居節(jié)、團(tuán)購會(huì)、內(nèi)購會(huì)等場(chǎng)外促銷活動(dòng)此起彼伏，在不少家居賣場(chǎng)負(fù)責(zé)人看來，家居場(chǎng)外運(yùn)動(dòng)嚴(yán)重?cái)_亂了家居行業(yè)的正常秩序。此次濟(jì)南六家賣場(chǎng)聯(lián)合抵制，利于家居市場(chǎng)的理性回歸。以下是2015年我國家居行業(yè)市場(chǎng)分析：
    1、市場(chǎng)低迷家居行業(yè)各類場(chǎng)外促銷活動(dòng)興起。
    自2013年起，受行業(yè)寒冬、電商崛起以及勞動(dòng)力窘境影響，家居行業(yè)整體增速放緩，市場(chǎng)業(yè)態(tài)疲軟。為了搶奪消費(fèi)者資源，依附于家居商場(chǎng)衍生出了許多家居購物節(jié)及第三方營(yíng)銷平臺(tái)組織的各種團(tuán)購、砍價(jià)、拍賣等技倆繁多的商場(chǎng)外銷售運(yùn)動(dòng)。各種砍價(jià)團(tuán)、展會(huì)以及各社區(qū)交房現(xiàn)場(chǎng)也都能見到家居建材賣場(chǎng)、品牌、商戶的身影。一位建材商戶的籌謀曾埋怨到，市場(chǎng)難做，更讓人難受的是各種運(yùn)動(dòng)的“折騰”，但是如果不折騰又沒有銷售量。
    2、家居行業(yè)正常秩序被打亂。
    受房地產(chǎn)市場(chǎng)低迷的影響，家居建材市場(chǎng)一直處于低溫狀態(tài)，但是與日趨冷酷的市場(chǎng)相反的是越來越熱的場(chǎng)外運(yùn)動(dòng)。在部分業(yè)內(nèi)人士看來，此類運(yùn)動(dòng)嚴(yán)重?cái)_亂了家居行業(yè)的正常秩序，動(dòng)輒數(shù)萬元的參展費(fèi)用既加重了商戶的營(yíng)銷資本，又無法收到預(yù)期功效，更為嚴(yán)重的是此類運(yùn)動(dòng)所產(chǎn)生的銷售無任何售后辦事和保障，從而產(chǎn)生大量買賣糾紛和投訴問題。隨著時(shí)間的推移，此類商場(chǎng)外銷售運(yùn)動(dòng)的裂痕必將逐漸擴(kuò)大，既有或許損害消費(fèi)者的長(zhǎng)處，又嚴(yán)重影響品牌的聲譽(yù)，對(duì)整個(gè)家居行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)健康生長(zhǎng)或?qū)a(chǎn)生較大的危害。
    3、家居賣場(chǎng)聯(lián)合發(fā)“禁止令”利于市場(chǎng)理性回歸。
    日前，濟(jì)南六大家居賣場(chǎng)聯(lián)合，發(fā)出首個(gè)行業(yè)“禁止令”：自2016年4月1日起嚴(yán)禁所有商戶介入此類由各媒體各網(wǎng)站及第三方營(yíng)銷平臺(tái)組織的所有商場(chǎng)外銷售運(yùn)動(dòng)，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，各家居商場(chǎng)均將嚴(yán)肅查處，并將采用有效舉措直至解除出場(chǎng)，由此帶來的一切結(jié)果均由商戶自行肩負(fù)。”
    市場(chǎng)大水進(jìn)攻下，難免龍蛇稠濁，一些所謂團(tuán)購會(huì)卻因組織者本事及長(zhǎng)處原因，使得展會(huì)形式流于下乘，參會(huì)品牌良莠不齊，也使得消費(fèi)者無從選擇，這對(duì)有責(zé)任的家居建材品牌運(yùn)營(yíng)商也是一種傷害和損失。2016年伊始，為了范例市場(chǎng)環(huán)境、呵護(hù)傳統(tǒng)良性銷售渠道，濟(jì)南各大賣場(chǎng)聯(lián)手發(fā)出市場(chǎng)整頓和范例市場(chǎng)營(yíng)銷的公告，也是出于對(duì)消費(fèi)者長(zhǎng)處的呵護(hù)，亦是家居市場(chǎng)為保持長(zhǎng)久不釀生長(zhǎng)而發(fā)出的自我呵護(hù)。
    六、發(fā)展趨勢(shì)——。
    6月，居然之家麗澤店正式推出居然福康養(yǎng)老用品體驗(yàn)中心，居然之家董事長(zhǎng)汪林朋表示，麗澤店未來還將添加美食、兒童培訓(xùn)、孕嬰用品健身公司、老年托管、家政服務(wù)、影院、意大利設(shè)計(jì)中心、燕京書畫社等多種業(yè)態(tài)。6月，集美家居大紅門店與比亞迪合作，開出首資環(huán)耀比亞迪新能源城市展廳;集美控股還將在北京建設(shè)上千個(gè)充電樁點(diǎn)，打造新能源生態(tài)圈。此外，在紅星美凱龍6月發(fā)布的“1001”戰(zhàn)略中，表示未來在商品層面，紅星美凱龍將涉足桌布、窗簾、花瓶，甚至是家電等家具輔件產(chǎn)品，同步在服務(wù)領(lǐng)域拓展保養(yǎng)、維修、家政等業(yè)務(wù)，并將金融產(chǎn)品貫穿上述一系列業(yè)務(wù)。
    點(diǎn)評(píng)：家居賣場(chǎng)不僅僅售賣家具和建材，還提供與家有關(guān)的其他消費(fèi)。
    紅木行業(yè)重“質(zhì)”
    過去兩年，紅木行業(yè)的快速跌落讓習(xí)慣于從材料價(jià)格上漲中獲利的企業(yè)措手不及，其下游的經(jīng)銷商、賣場(chǎng)也受其所累，被迫收縮甚至關(guān)門。近兩年來，紅木行業(yè)發(fā)展進(jìn)入調(diào)整期，行業(yè)洗牌效應(yīng)顯現(xiàn)，“走量”的紅木行業(yè)開始清理庫存，加快資金周轉(zhuǎn)，有能力的企業(yè)開始注重提升紅木家具質(zhì)量，通過設(shè)計(jì)與工藝提升產(chǎn)品價(jià)值，不僅受到行業(yè)認(rèn)可，還受到市場(chǎng)的認(rèn)可。
    點(diǎn)評(píng)：行業(yè)獲利觀念的轉(zhuǎn)變，也引導(dǎo)行業(yè)逐漸回歸理性、紅木家具消費(fèi)觀念回歸理性，促使行業(yè)理性發(fā)展。
    行業(yè)迎來“上市”潮。
    2月，紅星美凱龍宣布重回a股計(jì)劃，并在5月發(fā)布首次公開發(fā)行股票招股說明書;6月，蒙娜麗莎集團(tuán)股份有限公司發(fā)布首次公開發(fā)行股票招股說明書，將在深圳證券交易所上市;目前，已經(jīng)有20多個(gè)家居企業(yè)公布招股說明書，正在沖擊ipo。
    點(diǎn)評(píng)：定制家居、地板、瓷磚、賣場(chǎng)、衛(wèi)浴、裝修、涂料、照明、門窗、家紡等多行業(yè)都在為上市努力，預(yù)計(jì)下半年或明年將有大量企業(yè)上市敲鐘。
    vr技術(shù)頻現(xiàn)品牌展廳。
    點(diǎn)評(píng)：vr體驗(yàn)增強(qiáng)與顧客的黏度和互動(dòng)，讓設(shè)計(jì)、銷售等變得快捷方便。傳統(tǒng)的家居經(jīng)營(yíng)時(shí)代，受到店內(nèi)人員能力配置的局限，借助于vr為核心的數(shù)字化營(yíng)銷系統(tǒng)和工具，可以最大程度實(shí)現(xiàn)社會(huì)化營(yíng)銷。
    智能產(chǎn)品層出不窮。
    互聯(lián)網(wǎng)家裝時(shí)代，無論是互聯(lián)網(wǎng)家裝品牌還是傳統(tǒng)裝飾公司對(duì)線下體驗(yàn)越來越重視，尤其是重體驗(yàn)和服務(wù)的智能家居品牌。在業(yè)內(nèi)，無論是企圖全國落地的互聯(lián)網(wǎng)家裝還是堅(jiān)守本土的傳統(tǒng)家裝公司，都在各個(gè)城市布局了體驗(yàn)店，借助互聯(lián)網(wǎng)打品牌，通過線下落地銷售。
    點(diǎn)評(píng)：在全國開花的品牌更是注重體驗(yàn)店的建設(shè)，很多家裝公司采用合伙人的模式開拓外地區(qū)域，在體驗(yàn)店的建設(shè)上，也借力合作伙伴，既通過線上引流，又有強(qiáng)大的線下體驗(yàn)，為消費(fèi)者制造出看得見體驗(yàn)得到的消費(fèi)方式。
    家居企業(yè)外遷。
    點(diǎn)評(píng)：在北京首都核心功能定位落實(shí)的情況下，諸多以小商販為主題的建材家具市場(chǎng)和九成家具生產(chǎn)企業(yè)都不得不面臨向京外轉(zhuǎn)移的局面，加速行業(yè)洗牌。
    七、重點(diǎn)企業(yè)——。
    2015年中國家居企業(yè)排行榜top10如今，家居行業(yè)都在選擇加大布局，白熱化的競(jìng)爭(zhēng)必將帶來市場(chǎng)的新一輪洗牌，而品牌的優(yōu)勢(shì)則將顯現(xiàn)。2015年中國家居企業(yè)排行榜top10信息如下。
    1、紅星美凱龍紅星美凱龍自1986年創(chuàng)業(yè)以來，始終以建設(shè)溫馨、和諧的家園，提升消費(fèi)者的居家生活品味為己任，至2010年7月，紅星美凱龍已在北京、上海、常州、天津、南京、無錫、揚(yáng)州、徐州、連云港、長(zhǎng)沙、重慶、成都、南昌、西安、杭州、桐鄉(xiāng)、鄭州、蚌埠、合肥、石家莊、洛陽、鹽城、沈陽、包頭、淄博、昆山、深圳、衢州、貴陽、銀川、佛山、泰興、秦皇島、鄂爾多斯、南通、常熟、南陽、青島、柳州、泉州等城市開辦了66家商場(chǎng)。2009年銷售總額突破313億元，成為真正意義上的中國家居流通業(yè)第一品牌。
    2、居然之家。
    北京居然之家投資控股集團(tuán)有限公司成立于1999年3月份，是由全國華聯(lián)商廈聯(lián)合有限責(zé)任公司、北京中天基業(yè)投資管理有限公司等33位股東共同投資設(shè)立的大型國有控股股份制企業(yè)，注冊(cè)資本8100萬元人民幣。公司主要經(jīng)營(yíng)范圍是投資開辦以“居然之家”為統(tǒng)一字號(hào)，為顧客提供裝修設(shè)計(jì)、裝飾材料、家具、家居用品及飾品等“一站式”服務(wù)，融家裝設(shè)計(jì)中心、家具建材品牌專賣店、建材超市、家居商場(chǎng)等多種業(yè)態(tài)為一體的大型家居建材主題購物中心。
    3、百安居b&q。
    百安居（b&q）隸屬于世界500強(qiáng)企業(yè)之一的英國翠豐集團(tuán)（kingfishergroup），是世界領(lǐng)先的大型國際裝飾建材零售集團(tuán)。翠豐集團(tuán)是英國倫敦交易所上市公司，《金融時(shí)報(bào)》百強(qiáng)指數(shù)股，為歐洲最大的非食品專業(yè)零售投資集團(tuán)。
    4、宜家ikea宜家歷史始于1943年瑞典，宜家創(chuàng)始人英格瓦?坎普拉德當(dāng)時(shí)只有17歲。自那時(shí)起宜家集團(tuán)已發(fā)展成為一個(gè)在全世界40個(gè)國家/地區(qū)擁有127，800個(gè)員工，年銷售額212億歐元的大型零售企業(yè)。
    月星集團(tuán)歷經(jīng)25年的快速發(fā)展，目前在崗員工1萬多人，旗下?lián)碛猩虡I(yè)、置業(yè)、家居、工業(yè)四大集團(tuán)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋大型城市綜合體、家具制造、家居商業(yè)連鎖，連續(xù)15年躋身中國民企500強(qiáng)行列。
    6、金海馬。
    金海馬家居目前中國最大的家具產(chǎn)品代理商和經(jīng)銷商，是中國家具行業(yè)最大的連鎖商業(yè)機(jī)構(gòu)和行業(yè)領(lǐng)跑者。
    金海馬家居在中國成功首創(chuàng)“專業(yè)化家居賣場(chǎng)”、“倉儲(chǔ)式銷售模式”和“連鎖經(jīng)營(yíng)商業(yè)模式”，其經(jīng)營(yíng)理念在行業(yè)內(nèi)始終具有先進(jìn)的示范作用，成為業(yè)內(nèi)爭(zhēng)相效仿的對(duì)象。金海馬還在國內(nèi)家居業(yè)獨(dú)家推出了“統(tǒng)一采購”、“統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理”、“統(tǒng)一核算”的國際化先進(jìn)管理模式，形成獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。并投入巨資進(jìn)行信息化建設(shè)，在國內(nèi)流通企業(yè)中第一家成功導(dǎo)入sap信息管理系統(tǒng)，更使金海馬在行業(yè)內(nèi)獨(dú)占鰲頭。
    7、歐亞達(dá)。
    歐亞達(dá)集團(tuán)創(chuàng)建于1992年，是一家以家居商品流通業(yè)為主體、多元化、跨行業(yè)的大型企業(yè)集團(tuán)，經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域涉及連鎖商場(chǎng)管理、家具制造、房地產(chǎn)開發(fā)、古玩市場(chǎng)等。歐亞達(dá)集團(tuán)產(chǎn)業(yè)包括：歐亞達(dá)家居集團(tuán)有限公司、歐亞達(dá)家居連鎖商場(chǎng)、歐亞達(dá)家具制造公司、歐亞達(dá)家具街有限公司、歐亞達(dá)徐東古玩城、歐亞達(dá)廣告發(fā)展有限公司、歐亞達(dá)房地產(chǎn)開發(fā)公司等。
    8、集美。
    集美家居——30年專業(yè)運(yùn)作的京城名牌。
    集美家居——北京城區(qū)最大規(guī)模家居商業(yè)航母。
    創(chuàng)建于1984年的北京集美家居市場(chǎng)集團(tuán)有限公司是京城最大的家居企業(yè)集團(tuán)之一，總營(yíng)業(yè)面積50萬平方米，囊括了家具的制造、經(jīng)營(yíng)、家具的市場(chǎng)展銷、建材、裝飾品展銷及家裝設(shè)計(jì)施工、字畫藝術(shù)品交流和窗簾布藝展銷等，形成了“一站式購物”的“泛家居”產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。公司旗下，擁有定慧橋集美家具建材城、大紅門集美家居大世界、集美家居廊坊店、集美家居北苑店、大興榆垡集美家具公司、集美建筑工程裝飾公司、迅雷建筑材料公司、美晶廣告公司、建筑隊(duì)以及占地30000余平方米的榆垡集美家具生產(chǎn)基地等企業(yè)，超大的規(guī)模，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)已經(jīng)將集美打造成了北京最大的家居建材流通基地。目前，集美正在進(jìn)行一些列的擴(kuò)張發(fā)展行動(dòng)。2008年6月，集美與天津津蘭集團(tuán)達(dá)成合作進(jìn)駐天津津蘭國際商貿(mào)中心，獨(dú)資開發(fā)集美天津項(xiàng)目，15萬平米高檔家居賣場(chǎng)將于2009年底完成主體工程，2010年正式營(yíng)業(yè)，建成之后的集美天津店將構(gòu)建天津市場(chǎng)單體最大的高檔家居賣場(chǎng)。2009年十。一集美家居北苑店正式開業(yè)，從籌備到到開業(yè)45天的時(shí)間創(chuàng)造了又一個(gè)集美速度的神話。此外，集美利用經(jīng)濟(jì)危機(jī)的機(jī)遇，已然把發(fā)展的觸角伸到了國外，位于法國巴黎大區(qū)的“集美家居法國項(xiàng)目”也正在如火如荼的進(jìn)行之中。
    9、好百年hoba。
    好百年家居連鎖企業(yè)成立于1998年，是從事家居商品流通的知名連鎖企業(yè)集團(tuán)，主要經(jīng)營(yíng)中高檔家居商品，包括品牌家具、歐陸燈飾、時(shí)尚布藝、家居飾品、家庭用品、床上用品等六大系列。
    好百年倡導(dǎo)和遵循“完整家居”、“五星級(jí)環(huán)境”、“標(biāo)準(zhǔn)化管理”的建店方針，精心打造高品位、時(shí)尚化、五星級(jí)的購物環(huán)境，利用毗鄰港澳、身處中國中高端家居品牌集中地的地緣優(yōu)勢(shì)，薈萃兩岸三地和世界名牌家居精華，首創(chuàng)“功能分區(qū)”陳列方式，推行“規(guī)范化、流程化、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、數(shù)據(jù)化”的六化管理，堅(jiān)持顧客導(dǎo)向，以服務(wù)顧客、服務(wù)商戶的雙維服務(wù)謀求“企業(yè)—商戶—顧客”的共贏發(fā)展。其準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位、專業(yè)的品牌管理、標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作及優(yōu)質(zhì)服務(wù)受到業(yè)界一致推崇，其良好信譽(yù)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得了廣大顧客和社會(huì)的信賴和尊重，先后榮獲“中國知名品牌”、“全國商品質(zhì)量售后服務(wù)雙達(dá)標(biāo)先進(jìn)企業(yè)”、“維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益誠信服務(wù)滿意單位”、“中國家居業(yè)2005-2006雙年總評(píng)榜·杰出流通商業(yè)品牌”、“現(xiàn)代時(shí)尚家具標(biāo)志性消費(fèi)場(chǎng)所”、“深圳家居最佳購物環(huán)境”、“零售十年·十大著名商場(chǎng)“、“最具時(shí)尚魅力家居商場(chǎng)”、“2006中國建材家居市場(chǎng)百強(qiáng)價(jià)值品牌中國行業(yè)領(lǐng)軍市場(chǎng)”等數(shù)十項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。被業(yè)界譽(yù)為中國家居流通業(yè)的標(biāo)桿。
    10、好美家。
    好美家裝潢建材有限公司是一家全國性專業(yè)連鎖超市公司，在上海和武漢共有14家好美家建材大賣場(chǎng)。好美家隸屬于中國最大的商業(yè)集團(tuán)——百聯(lián)集團(tuán)，也是中國第一家引進(jìn)歐式風(fēng)格的本土品牌裝潢建材連鎖超市。
    八、行業(yè)資訊——。
    網(wǎng)購家居質(zhì)量問題頻發(fā)電商平臺(tái)成熟尚需規(guī)范《上海市沙發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查結(jié)果》顯示，不合格的5批次電商產(chǎn)品中，有2款來自京東商城，其他3款分別來自天貓、蘇寧、1號(hào)店三家電商平臺(tái)。值得注意的是，在不合格產(chǎn)品中，不乏電商平臺(tái)自營(yíng)和品牌旗艦店產(chǎn)品。
    1、網(wǎng)購家居質(zhì)量問題頻發(fā)。
    回顧歷年來的抽查結(jié)果，家居電商的合格率一直不高。此次抽檢暴露出網(wǎng)購家居商品問題也不過是眾多問題中的冰山一角。
    2016年1月21日，廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在其官網(wǎng)通報(bào)的12種電子商務(wù)產(chǎn)品專項(xiàng)監(jiān)督抽查情況顯示，在抽查的48家企業(yè)生產(chǎn)的70批次床上用品的不合格產(chǎn)品率高達(dá)34.48%，其中22批次不合格產(chǎn)品來自天貓商城，2批次來自京東商城。
    2015年10月30日，國家質(zhì)檢總局公布的《蠶絲被電子商務(wù)產(chǎn)品國家監(jiān)督專項(xiàng)抽查結(jié)果》顯示，從天貓、京東商城、1號(hào)店、當(dāng)當(dāng)網(wǎng)、亞馬遜5家電子商務(wù)平臺(tái)企業(yè)抽查的135家企業(yè)生產(chǎn)的154批次產(chǎn)品中，僅有62家企業(yè)生產(chǎn)的74批次產(chǎn)品合格，抽檢合格率僅為48.1%。
    2015年5月14日，由江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的《兒童家具產(chǎn)品監(jiān)督抽查（風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)）質(zhì)量分析報(bào)告》顯示，抽查的131批次產(chǎn)品中，合格率僅為35.1%，其中從電商平臺(tái)抽查的56批次兒童家具產(chǎn)品質(zhì)量全軍覆沒，合格率為零。
    2、電商平臺(tái)成熟尚需規(guī)范。
    業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，無論家居電商規(guī)模如何增長(zhǎng)，如果不解決假貨、不合格率高發(fā)的現(xiàn)象，我國家居電商市場(chǎng)就難以成熟。
    2014年12月，國家質(zhì)檢總局出臺(tái)的《電子商務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量提升行動(dòng)工作方案》表示，將出臺(tái)一批電子商務(wù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范性文件，力爭(zhēng)到2016年底，使電子商務(wù)產(chǎn)品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查合格率提高10個(gè)百分點(diǎn)，其中產(chǎn)品質(zhì)量追溯成為手段之一。這看起來是一個(gè)利好，但目前收效甚微。
    “網(wǎng)購家具合格率低的原因主要是目前電商平臺(tái)上的家具生產(chǎn)企業(yè)良莠不齊，一些小作坊式企業(yè)盲目追求低價(jià)銷售和最大利潤(rùn)，降低了對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求?！北本┘揖咝袠I(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)任淑琴向北京商報(bào)記者表示，想要減少這種情況的出現(xiàn)，就必須出臺(tái)嚴(yán)厲的法律規(guī)范，否則光靠對(duì)電商平臺(tái)的抽查監(jiān)督很難實(shí)現(xiàn)。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇四
    一、概述。
    專家指出，中國醫(yī)藥市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，但競(jìng)爭(zhēng)業(yè)已開始。目前，中國每年人均醫(yī)療消費(fèi)水平只是美國人的1/130，當(dāng)一般發(fā)達(dá)國家年人均醫(yī)療衛(wèi)生消費(fèi)支出達(dá)到xx美元、美國人均突破4000美元的時(shí)候，中國年人均醫(yī)療衛(wèi)生消費(fèi)支出只有31美元。但在另一方面，國內(nèi)醫(yī)療用品的銷售量持續(xù)增加，在今后3～5年的時(shí)間里每年將以12%的速度增長(zhǎng)。xx年的中國醫(yī)藥，面對(duì)的將是一個(gè)蓬勃發(fā)展和慘烈競(jìng)爭(zhēng)共存的局面。這是值得每一個(gè)醫(yī)藥人認(rèn)真思考的問題。
    如何做好醫(yī)院市場(chǎng)，在一定程度上決定了醫(yī)藥營(yíng)銷的成敗，同時(shí)也是醫(yī)藥營(yíng)銷的主要內(nèi)容。我在實(shí)踐中摸索到推銷藥品的竅門，那就是必須打點(diǎn)好一些“關(guān)鍵人物”。
    第一是醫(yī)生，他們手里有處方權(quán)，用哪種藥，用多少，全由他們說了算；第二是醫(yī)院的庫房，從醫(yī)藥公司進(jìn)藥全由他們負(fù)責(zé)：第三是藥房，他們有一個(gè)“小賬本”，每個(gè)醫(yī)生用了多少藥，該得多少提成，全是由他們提供給我的；第四是醫(yī)藥公司，醫(yī)院從他們那里進(jìn)藥，我憑藥款拿提成。
    “打點(diǎn)”這些人的方法也簡(jiǎn)單，不過是根據(jù)各人的“重要性”給予不同檔次的提成。有些人難打發(fā)，那么就給他多送點(diǎn)禮，多請(qǐng)他吃幾次飯。推銷同一種藥品的醫(yī)藥代表是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，常?；ハ唷按烫杰娗椤?，如果哪家公司給醫(yī)生的提成高，另一家公司的醫(yī)藥代表就會(huì)向上匯報(bào)，要求提高給醫(yī)生的提成。
    otc市場(chǎng)或社區(qū)醫(yī)藥市場(chǎng)的開發(fā)，已經(jīng)成為了現(xiàn)代醫(yī)藥營(yíng)銷的一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。社區(qū)治療的疾病，購買感冒藥的比例在所有購買的藥品類別中居首位，其次為咳嗽、咽喉疼痛、發(fā)燒及心血管病等疾病。隨著otc市場(chǎng)和社區(qū)醫(yī)療市場(chǎng)的逐漸壯大，使得廣告、店員成為影響消費(fèi)者購藥的主要因素，店員的作用僅次于電視廣告。
    研究發(fā)現(xiàn)，一旦店員向消費(fèi)者主動(dòng)推薦某種藥品時(shí)，有74.0％的消費(fèi)者會(huì)接受店員的意見。特別需要指出的是，在明確具體品牌的消費(fèi)者中，當(dāng)?shù)陠T向他推薦其他品牌的藥品時(shí)，有66.2％的消費(fèi)者改變了主意。研究還發(fā)現(xiàn)，店員在向消費(fèi)者介紹藥品時(shí)，大多將藥品的療效、價(jià)格作為促銷工具，而對(duì)生產(chǎn)廠商的知名度卻不做太多說明，這一點(diǎn)至今似乎未被經(jīng)營(yíng)藥品的生產(chǎn)廠家重視。
    四、醫(yī)藥代表工作的總體思路。
    由于醫(yī)藥代表工作對(duì)象的特殊性，決定了醫(yī)藥代表的專業(yè)知識(shí)水平及個(gè)人素質(zhì)都比普通推銷員要求更高。善于運(yùn)用推銷之術(shù)，對(duì)醫(yī)藥代表工作的順利開展有著至關(guān)重要的作用。學(xué)會(huì)自我推介，贏得客戶真誠、友好的合作。良好的自我推介，是讓對(duì)方接納你和你的產(chǎn)品的首要條件。
    1.首先，要保持充沛的精神與活力，以整潔得體的儀容，彬彬有禮而不卑恭的形象面對(duì)自己的客戶，并不斷塑造自身良好的氣質(zhì)與穩(wěn)健的風(fēng)度；其次，培養(yǎng)真誠、友善、豁達(dá)、樂觀的生活態(tài)度，磨煉自己的意志；再次，樹立不斷學(xué)習(xí)的思想，努力涉足包括醫(yī)藥專業(yè)在內(nèi)的各種知識(shí)，不斷提高自己的知識(shí)含量與專業(yè)化水準(zhǔn)。
    2.實(shí)事求是展示企業(yè)形象，增加客戶的信任度。醫(yī)藥代表的工作不是獨(dú)立的，而是企業(yè)整合營(yíng)銷的有機(jī)組成部分。企業(yè)與品牌在醫(yī)生心目中形象的好與壞，很大程度上決定于產(chǎn)品的使用程度。醫(yī)藥代表在充分推介產(chǎn)品的同時(shí)，實(shí)際上也在從另一個(gè)角度推介企業(yè)。
    3.必須全方位深入了解自己的企業(yè)，充分理解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)原則與價(jià)值取向；其次，認(rèn)真分析、提煉、歸納企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，同時(shí)不回避劣勢(shì)，正確對(duì)待企業(yè)的不足；再次，認(rèn)清自己的工作目標(biāo)，了解企業(yè)對(duì)員工的期望，充分利用企業(yè)所能提供的支持與幫助；最后，對(duì)企業(yè)充滿信心，時(shí)刻覺得自己的企業(yè)是最棒的。只有對(duì)自己的企業(yè)充滿信心，才能通過你的言行由衷地感染對(duì)方。
    4.利用新產(chǎn)品的全新概念感染客戶。醫(yī)藥代表推銷的藥品一般是新藥，另有部分是新劑型或老藥新用，圍繞這些具有學(xué)術(shù)理論及新概念的產(chǎn)品，完整準(zhǔn)確地推介是讓醫(yī)生接納產(chǎn)品的關(guān)鍵。
    5.介紹新品種的功效理論、研發(fā)背景以及該藥與相關(guān)藥品的臨床發(fā)展歷史；其次，恰當(dāng)介紹新藥品在臨床應(yīng)用中的效果和在實(shí)際應(yīng)用中的具體情況。只有熟練掌握新藥品的功效和臨床知識(shí)，才能從各方面回答醫(yī)生可能的提問。醫(yī)藥代表必須將扎實(shí)的醫(yī)藥基礎(chǔ)知識(shí)充分應(yīng)用于藥品的推廣活動(dòng)之中。
    五、結(jié)束語。
    根據(jù)以上調(diào)研分析，在完成了藥品招標(biāo)工作后，關(guān)鍵是對(duì)醫(yī)院和醫(yī)藥公司進(jìn)行業(yè)務(wù)公關(guān)，尤其是對(duì)醫(yī)院的重點(diǎn)公關(guān)，力爭(zhēng)在程度上贏得藥品訂購合同，以最終實(shí)現(xiàn)公司的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。在與他們打交道的時(shí)候，必須樹立從藥品訂單的收集、藥品運(yùn)輸?shù)膱?zhí)行、公共關(guān)系的維護(hù)以及貨款回籠的監(jiān)控的全程服務(wù)的意識(shí)，兢兢業(yè)業(yè)地做好公司的藥品銷售工作。
    現(xiàn)代醫(yī)藥銷售的實(shí)踐告訴我們，只有切實(shí)地把醫(yī)院的臨床用藥需求和疾病治療的發(fā)展趨勢(shì)掌握好，才能有針對(duì)性地開展醫(yī)藥代表的實(shí)際工作。具體的說，就是通過醫(yī)藥代表的努力，使醫(yī)生完成從嘗試用藥、保守用藥、二線用藥一直到首選用藥這樣一個(gè)認(rèn)知和用藥過程。
    總之，每一個(gè)醫(yī)藥代表在具體的醫(yī)藥銷售中，不僅要做好藥品的銷售，而且還要加強(qiáng)學(xué)習(xí)醫(yī)藥知識(shí)，并且用后者來指導(dǎo)自己的藥品銷售，努力改變過去那種“光賣不管”的被動(dòng)。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇五
    中國醫(yī)療器械行業(yè)地域集中度較高，具體表現(xiàn)在絕大多數(shù)制造企業(yè)集中在江蘇、廣東、浙江、山東、上海和北京，其中前6個(gè)省市中有4個(gè)處于華東地區(qū)，剩下兩個(gè)分別在華南和華北。
    此外，醫(yī)療器械產(chǎn)品需求的世界性和生產(chǎn)集中性，使醫(yī)療器械產(chǎn)品成為世界貿(mào)易最廣泛的產(chǎn)品之一。由于醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)高技術(shù)、高風(fēng)險(xiǎn)等特征及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度，使得醫(yī)療器械制造業(yè)為少數(shù)大醫(yī)藥企業(yè)所壟斷，使少數(shù)發(fā)達(dá)國家和部分發(fā)展中國家在全球醫(yī)藥市場(chǎng)中占據(jù)著重要的位置，尤其自80年代以來世界醫(yī)療器械企業(yè)并購重組浪潮愈演愈烈，跨國企業(yè)兼并收購進(jìn)一步加大了市場(chǎng)集中度。
    中國的醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)將向更高科技、更人性化的方向發(fā)展，如今生物智能以及機(jī)器人智能發(fā)展有很大的突破。中國也將在未來的醫(yī)療器械中加入高科技的因素，如機(jī)械傳感器材、智能器械臨床實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)等等。另外，中國的醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)將以家庭為單位生產(chǎn)出更適用于家庭自我監(jiān)護(hù)、診斷及遠(yuǎn)程醫(yī)療器械產(chǎn)品。
    另一方面，中國的醫(yī)療器械產(chǎn)業(yè)將開啟微創(chuàng)醫(yī)療器械的新時(shí)代，過去醫(yī)療器械產(chǎn)品精確度不高，在治療疾病的同時(shí)可能會(huì)產(chǎn)生一些負(fù)作用，然而現(xiàn)在醫(yī)療器械開始進(jìn)入無創(chuàng)傷或微創(chuàng)傷的時(shí)代，一些微型化、智能化的醫(yī)療器械將是未來的發(fā)展方向，中國還將大力發(fā)展器官移植和輔助醫(yī)療器械，如心臟移植、皮膚移植、血管移植等，以最大程度地防御人民生命健康安全方面出現(xiàn)的隱患。
    3、低端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。
    在新醫(yī)改的推動(dòng)下，中國低端醫(yī)療器械市場(chǎng)需求顯現(xiàn)，為行業(yè)提供了新的發(fā)展契機(jī)。目前，中低端醫(yī)療器械的增長(zhǎng)率達(dá)30%，國內(nèi)企業(yè)占據(jù)中低端醫(yī)療器械市場(chǎng)75%以上的份額;同時(shí)國外企業(yè)也紛紛針對(duì)中低端市場(chǎng)開發(fā)設(shè)備。
    早在幾年前，外資企業(yè)就已開始涉足中國中低端的醫(yī)療器械市場(chǎng)，現(xiàn)在隨著中國新醫(yī)改的推行，外資進(jìn)軍中國中低端醫(yī)療器械市場(chǎng)又開始大步行進(jìn)。新華醫(yī)療與ge進(jìn)行了合資，ge所看中的正是前者在基層醫(yī)療領(lǐng)域的經(jīng)驗(yàn)和渠道，其已推出相關(guān)系列醫(yī)療設(shè)備，計(jì)劃以優(yōu)惠的價(jià)格銷往農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)。強(qiáng)生醫(yī)療器械亦將農(nóng)村、社區(qū)醫(yī)療機(jī)構(gòu)視為未來發(fā)展重點(diǎn)。
    飛利浦蘇州基地將以生產(chǎn)64排ct、1.5tmr以及x射線設(shè)備為主，將在未來5年內(nèi)累計(jì)投資5400萬美元，聚集了研發(fā)、制造、組裝與采購等設(shè)施。此外，該基地的研發(fā)中心將為本地醫(yī)院量身定制的影像系統(tǒng)。同時(shí)，飛利浦繼沈陽和深圳之后建設(shè)蘇州基地，也完善了其在地域上的戰(zhàn)略布局。
    德國西門子也召開了基層醫(yī)療器械市場(chǎng)的媒體座談會(huì)，表示要進(jìn)軍中國中低端醫(yī)療器械市場(chǎng)。西門子的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品線，如x光機(jī)、ct和超聲機(jī)都將開發(fā)出適應(yīng)基層醫(yī)療服務(wù)的型號(hào)。未來西門子醫(yī)療的業(yè)務(wù)將有40%立足于基礎(chǔ)醫(yī)療，60%面向中高端。外資加速進(jìn)入中國低端醫(yī)療器械市場(chǎng)，將加劇該細(xì)分市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇六
    8月，國內(nèi)手機(jī)市場(chǎng)出貨量4756.6萬部，同比增長(zhǎng)0.4%;上市新機(jī)型121款，同比增長(zhǎng)45.8%。1-8月，國內(nèi)手機(jī)市場(chǎng)出貨量3.52億部，上市新機(jī)型1021款，同比分別增長(zhǎng)7.0%和下降2.6%。
    圖1：8月至208月國內(nèi)手機(jī)出貨量情況。
    二、4g手機(jī)發(fā)展情況。
    年8月，4g手機(jī)出貨量4437.2萬部，上市新機(jī)型106款，同比分別增長(zhǎng)9.0%和60.6%，占比分別為93.3%和87.6%。1-8月，4g手機(jī)出貨量3.26億部，上市新機(jī)型876款，同比分別增長(zhǎng)18.7%和14.8%，占比分別為92.5%和85.8%。8月份出貨的4g手機(jī)中，全網(wǎng)通手機(jī)占比70.8%。從4g手機(jī)支持的網(wǎng)絡(luò)制式來看，fdd、td-scdma、wcdma、cdma網(wǎng)絡(luò)制式的占比分別為77.9%、97.6%、76.9%、71.9%。
    圖2：2016年8月國內(nèi)外品牌手機(jī)出貨量構(gòu)成。
    三、國內(nèi)外品牌構(gòu)成。
    2016年8月，國產(chǎn)品牌手機(jī)出貨量4471.2萬部，同比增長(zhǎng)6.2%，占同期國內(nèi)手機(jī)出貨量的94.0%;上市新機(jī)型114款，同比增長(zhǎng)44.3%，占同期國內(nèi)手機(jī)上市析機(jī)型數(shù)量的94.2%。1-8月，國產(chǎn)品牌手機(jī)出貨量3.18億部，同比增長(zhǎng)16.7%，占同期國內(nèi)手機(jī)出貨量的90.3%;上市新機(jī)型974款，同比下降2.2%，占同期國內(nèi)手機(jī)上市新機(jī)數(shù)量的95.4%。
    四、智能手機(jī)發(fā)展情況。
    2016年8月，智能手機(jī)出貨量為4447.5萬部，同比增長(zhǎng)7.0%，占同期國內(nèi)手機(jī)出貨量的93.5%，其中android手機(jī)出貨量3806.1萬部。1-8月，智能手機(jī)出貨量為3.27億部，同比增長(zhǎng)13.2%，占同期國內(nèi)手機(jī)出貨量的93.0%，其中android手機(jī)出貨量2.76億部。
    2016年8月，上市智能手機(jī)新機(jī)型106款，同比增長(zhǎng)58.2%，占同期手機(jī)新機(jī)型總量的87.6%，支持android操作系統(tǒng)的79款。1-8月，上市智能手機(jī)新機(jī)型881款，同比增長(zhǎng)7.6%，占同期新機(jī)型數(shù)量的86.3%，其中支持android操作系統(tǒng)的630款。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇七
    “1+ⅹ的招商模式”引申到美容業(yè)，我認(rèn)為是中國美容市場(chǎng)的自身之道。整個(gè)美容產(chǎn)業(yè)至今仍是一個(gè)三無產(chǎn)品：無實(shí)力，美容業(yè)巨頭和其他行業(yè)相比簡(jiǎn)直是太少了，和其他行業(yè)發(fā)展不匹配；無品牌，人們熟知很多領(lǐng)域的品牌，卻很難說出一個(gè)美容院線的著名品牌；無創(chuàng)新，我們的廣告、賣點(diǎn)、服務(wù)理念令人失望，有創(chuàng)新、有創(chuàng)意、讓人眼前一亮的東西太少。
    95%美容企業(yè)在未來3年一定會(huì)面臨生存艱難問題。要堅(jiān)信“95%的規(guī)律”，而不是80：20（即80%份額被20%的市場(chǎng)占領(lǐng)著）。因?yàn)橹袊袌?chǎng)是一個(gè)非理性、發(fā)展中的市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)還沒有完全形成格局，在這個(gè)無序狀態(tài)里，注定了將來5%能脫穎而出，而95%要越做越艱難，直到三五十年后，社會(huì)發(fā)展到能趕上中等國家發(fā)展水平，整個(gè)社會(huì)結(jié)構(gòu)較穩(wěn)定的時(shí)候，80：20的規(guī)律才會(huì)開始起作用。
    必須在這個(gè)轉(zhuǎn)型期走好市場(chǎng)第一步，即招商營(yíng)銷。這幾年國外一些營(yíng)銷大師在中國傳播了不少觀點(diǎn)。比如這幾年較流行的體驗(yàn)營(yíng)銷在美容化妝品行業(yè)也用的非常多，講究給顧客一個(gè)非常直接的、非常周到的體驗(yàn)。再如數(shù)據(jù)庫營(yíng)銷，現(xiàn)在很多美容企業(yè)特別是美容院，對(duì)顧客關(guān)系營(yíng)銷已經(jīng)研究得非常深入。但招商營(yíng)銷作為企業(yè)生存的第一個(gè)課題，在這個(gè)行業(yè)還沒有得到足夠重視。
    從2002年我們?cè)诒本┱匍_首界中國招商營(yíng)銷論壇以來，我們發(fā)現(xiàn)其他行業(yè)在這個(gè)領(lǐng)域已經(jīng)大大超前于美容化妝品行業(yè)。很多手機(jī)品牌這兩年來使用了非常多的招商營(yíng)銷手段擴(kuò)充網(wǎng)絡(luò)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局。汽車行業(yè)也在用招商營(yíng)銷方法占領(lǐng)中國市場(chǎng)。高爾汽車被中國中央電視臺(tái)央視購物公司以1.2億人民幣拿到全國代理權(quán)，這無疑是一次最成功的招商。這個(gè)買斷意味著它在全國建4s店或者銷售渠道的時(shí)候，它一定會(huì)采取分銷方法；東南菱帥作為福建的第一家汽車產(chǎn)業(yè)，也運(yùn)用招商手段來組建全國分銷網(wǎng)絡(luò)。服裝行業(yè)、電腦行業(yè)也在運(yùn)用招商手段建立自己的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。
    還是國內(nèi)品牌，招商都已成為發(fā)展的最有效方法，也成為能快速獲利的一個(gè)最有效手段。我們得出一個(gè)結(jié)論：在今天的中國，招商比品牌更重要。翻開今天世界品牌實(shí)驗(yàn)室公布的中國品牌五百強(qiáng)名單的時(shí)候，幾乎看不到美容化妝品品牌的身影。在這個(gè)無品牌的行業(yè)里，第一個(gè)跳出來要做品牌，我覺得風(fēng)險(xiǎn)太大。在這個(gè)時(shí)候應(yīng)該招商。
    為什么今天的招商比品牌更重要？
    一、全國性大流通網(wǎng)絡(luò)幾乎沒有；
    二、渠道和終端復(fù)雜混亂；
    那么，美容化妝品行業(yè)有哪些共同的毛病需要克服呢？看看廣告就知道了。雜志上絕大多數(shù)廣告是招商廣告，但遺憾的是重復(fù)的太多了。怎么讓經(jīng)銷商在長(zhǎng)達(dá)數(shù)十頁的廣告里去發(fā)現(xiàn)我們的企業(yè)？發(fā)現(xiàn)我們的品牌？對(duì)我們感興趣呢？第一，缺乏產(chǎn)品力。這幾年盡管不斷推新概念，但產(chǎn)品力高度同質(zhì)化。一個(gè)工廠可同時(shí)供應(yīng)幾十個(gè)品牌的化妝品，這樣的產(chǎn)品力從何而來，這樣的產(chǎn)品力怎能讓消費(fèi)者眼前一亮；第二，無策劃力。策劃力的缺乏也是一個(gè)瓶頸。大部分美容企業(yè)的策劃方案依靠企業(yè)內(nèi)部力量來完成的，無差異化；第三，缺乏執(zhí)行力。這是整個(gè)美容化妝品行業(yè)的通病。企業(yè)規(guī)模小，人員素質(zhì)低，他們的執(zhí)行力無法操作全國市場(chǎng)。這三個(gè)問題對(duì)任何一個(gè)企業(yè)、一個(gè)行業(yè)都是非常重要的三個(gè)支撐點(diǎn)。
    在“5+1”招商模式中，“5”是五個(gè)要素。一是一次成功的新聞營(yíng)銷，新聞營(yíng)銷不是軟文，必須在新聞里加入廣告元素，在廣告里加入新聞技巧；二是一次成功的公關(guān)活動(dòng)；三是有一本有殺傷力的招商手冊(cè)；四是樣板市場(chǎng)；五是影視廣告。影視廣告有專題宣傳片、電視廣告兩種。專題宣傳片能夠把企業(yè)的理念、產(chǎn)品、管理、營(yíng)銷等做出直觀表達(dá)。在美容院線，好的電視廣告的作用非常巨大。“5+1”的“1”是一個(gè)定位。定位就是從企業(yè)走到消費(fèi)者心里的方向。無論是企業(yè)家個(gè)人，還是企業(yè)經(jīng)營(yíng)本身一定要對(duì)定位有清醒認(rèn)識(shí)。
    在今年提出了的“1+x”招商模式中，“1”指核心優(yōu)勢(shì)。營(yíng)銷學(xué)上的“木桶原理”，闡述一只桶盛水量不取決于“長(zhǎng)板”有多長(zhǎng)，而取決于“短板”有多短?！岸贪濉备叨葲Q定水的深度。但西方最近在進(jìn)行這個(gè)觀念的爭(zhēng)鳴。認(rèn)為企業(yè)如果一味補(bǔ)“短板”，就會(huì)陷入疲于奔命境地。因?yàn)橹行∑髽I(yè)的“短板”有無數(shù)塊。逆向思維，我們需要解決的是“長(zhǎng)板”問題。每個(gè)企業(yè)和企業(yè)家能生存下來，一定符合黑格爾“存在即合理”的哲學(xué)觀，一定存在別人沒有的優(yōu)勢(shì)，至少有一點(diǎn)是別人替代不了的。認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，就會(huì)明白自己的核心優(yōu)勢(shì)是什么，然后圍繞這個(gè)核心優(yōu)勢(shì)去組裝“短板”?！皒”就是綜合運(yùn)用各種手段去彌補(bǔ)和加強(qiáng)核心優(yōu)勢(shì)，從而奠定核心競(jìng)爭(zhēng)力。給未來的美容業(yè)領(lǐng)袖提三個(gè)建議：
    1．不做通才做專才，要特別注重功效性產(chǎn)品的研發(fā)。這個(gè)行業(yè)里最優(yōu)秀的通才是寶潔、歐萊雅、雅芳、聯(lián)合利華這些，中小企業(yè)很難有優(yōu)勢(shì)與之競(jìng)爭(zhēng)。而專業(yè)線賴以生存的美容院，這些大品牌也準(zhǔn)備進(jìn)入了。消費(fèi)市場(chǎng)還處于雛形，人們對(duì)功效的追求遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過對(duì)品牌和價(jià)值的需求。我們要加快發(fā)展步伐，多用功效性產(chǎn)品、核心產(chǎn)品建立自己的品牌忠誠度，多爭(zhēng)取零售終端包括美容院。才有可能在將來推出自己的日化產(chǎn)品，和日化大品牌較量。
    2．要做概念。概念是營(yíng)銷成功的第一要素。這個(gè)行業(yè)不是概念多了，而是少了。概念沒有錯(cuò)，它是營(yíng)銷中非常有殺傷力的要素。概念之所以被誤解，是因?yàn)樽呷肓艘粋€(gè)誤區(qū)，為做概念而做概念，而沒有圍繞市場(chǎng)需要、消費(fèi)需求。概念撞車，沒有自己獨(dú)到的、有眼球注意力的、在廣告?zhèn)鞑ダ镉徐`魂的好概念。概念也是最符合中國消費(fèi)者心理的東西。所有營(yíng)銷成功的案例背后一定有概念的影子?？梢哉f，概念是中國人特有的營(yíng)銷技巧。
    3．要搞口碑。美容業(yè)太多的噱頭或泡沫無法讓消費(fèi)者信服。噱頭。
    你發(fā)現(xiàn)了這些人并在營(yíng)銷中抓住他們，傳播力比打100次廣告還厲害。當(dāng)口碑效應(yīng)培養(yǎng)起來的時(shí)候，企業(yè)的品牌是不用懷疑和擔(dān)心的。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇八
    （一）、市場(chǎng)整體品牌情況。
    （二）、市場(chǎng)整體成交指數(shù)。
    （四）、市場(chǎng)整體服務(wù)情況。
    二、主要目標(biāo)客戶分析。
    （一）、目標(biāo)客戶消費(fèi)群體分析。
    （二）、目標(biāo)客戶群體消費(fèi)趨勢(shì)。
    （三）、目標(biāo)客戶群體購買地域情況。
    （一）、主要品牌市場(chǎng)銷售情況。
    （二）、主要品牌市場(chǎng)變化趨勢(shì)。
    （三）、主要品牌產(chǎn)品線分析。
    （四）、主要品牌熱銷產(chǎn)品分析。
    四、分析小結(jié)。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇九
    一，開業(yè)前準(zhǔn)備的工作。
    1.市場(chǎng)定位。
    在成都開店前做得最多的事情，應(yīng)該是市場(chǎng)調(diào)查，調(diào)查所在地其他同行的日常經(jīng)營(yíng)情況，經(jīng)營(yíng)檔次和客流量還有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目是主要了解的內(nèi)容。只有在充分了解了對(duì)手的情況后，才能更好的制定出自己的經(jīng)營(yíng)路線取長(zhǎng)補(bǔ)短。是做大排檔還是專業(yè)店這很關(guān)鍵，關(guān)乎到日后的可持續(xù)發(fā)展和新業(yè)務(wù)的拓展。
    當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)調(diào)查的調(diào)查項(xiàng)目。
    你的投資有多少?
    對(duì)核心技術(shù)掌握的程度?
    你的技術(shù)骨干有多少？
    店鋪的位置怎么樣?
    經(jīng)營(yíng)商圈內(nèi)的目標(biāo)顧客群體和潛在顧客群體怎么樣?
    店面經(jīng)營(yíng)面積有多大?
    如何進(jìn)行劃分?
    店面外的停車位置有多少?
    準(zhǔn)備經(jīng)營(yíng)那幾類項(xiàng)目?
    店面裝修如何?
    周圍的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手如何?
    他們的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)如何?
    該項(xiàng)目整個(gè)城市中最大的幾個(gè)經(jīng)營(yíng)著的發(fā)展范圍如何?
    你們城市對(duì)該項(xiàng)目的管理情況如何?
    你的經(jīng)營(yíng)管理理念和路線是什么?
    怎樣來推廣這些經(jīng)營(yíng)管理理念和路線?
    你如何建立一個(gè)穩(wěn)定團(tuán)結(jié)向上的團(tuán)隊(duì)?
    還有如何進(jìn)行宣傳推廣?
    2.店鋪準(zhǔn)備。
    前期投資。
    1.前期投資約5-10萬元設(shè)備投資：柜臺(tái)、門面裝修、電腦及簡(jiǎn)單家具，一次性投入約2萬元。
    2.3個(gè)月運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用：一家店新開張，要作好兩三個(gè)月沒有生意的準(zhǔn)備，最好事先籌備好3個(gè)月的運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用3萬元左右。
    3.進(jìn)貨款：新店開張，店里要備好大約價(jià)值2萬元的汽車裝潢材料。當(dāng)然，如果有供應(yīng)商愿意讓你代銷裝潢材料，賣出去再結(jié)算，那這一筆費(fèi)用可以省下。
    4.手續(xù)費(fèi)：一般來說，注冊(cè)資金為50萬元的企業(yè)，代理費(fèi)用約三四千元。
    b.每月支出。
    3.稅收：每月固定稅收大約500元。
    4.每月交際費(fèi)用：不算很高，大約1000元就可以了。
    c.每月收入。
    按市場(chǎng)行情，一輛passat做普通的整車裝潢，收費(fèi)約為3000-5000元，一輛桑車的整車普通裝潢，收費(fèi)在2000-3000元。但做整體裝潢的車輛相對(duì)較少，而以做局部裝潢為多。一家小型門店，運(yùn)轉(zhuǎn)正常的話，每月營(yíng)業(yè)額可達(dá)到4-5萬元。
    汽車裝潢毛利率為40%，每月毛利大約在15000元到20000元之間，再扣除各項(xiàng)支出，便是每月凈利潤(rùn)。
    3.經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。
    汽車美容店當(dāng)然應(yīng)該以洗車和美容為主業(yè)啦，但是具體的美容項(xiàng)目是什么呢？
    一．新車開蠟。
    二．汽車封釉美容。
    三．漆面打蠟。
    四．漆面拋光。
    五．底盤裝甲。
    六．汽車內(nèi)飾桑拿。
    七．汽車漆面劃痕修復(fù)。
    八．車內(nèi)真皮制品的護(hù)理。
    九．光觸媒內(nèi)室殺菌消毒。
    十．輪胎翻新。
    十一．車身彩貼。
    十二．汽車內(nèi)部裝飾。
    十三．汽車防爆膜。
    十四．安裝倒車?yán)走_(dá)。
    十五．中央門鎖。
    十六．防盜器。
    十七．全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)(gps)。
    十八．汽車隔音。
    十九．真皮座椅。
    4.招聘員工。最好在招工時(shí)，多招熟練工人。除了可以快速進(jìn)入工作狀態(tài)令店面迅速走上正軌之外，還能順帶的安排他培訓(xùn)其他的新手。此外，需要注意的是，不要在招工啟事上注明“招美容師傅”。因?yàn)檫@樣招來的人，多數(shù)只干打蠟、拋光封釉之類的活，絕不肯洗車的。招人一定要招什么都肯干的人，如果有這樣的師傅，寧可多付點(diǎn)工資。除了可以減少不必要的閑人、降低店面運(yùn)營(yíng)費(fèi)用之外，還能在隊(duì)伍里樹立一個(gè)好的榜樣。
    5.裝修店面。裝修美容車間時(shí)，應(yīng)多以方便日后的使用為好，并盡可能的考慮到多方面的情況，安排好蓄水（水池）、排水（污水）、濾水（污水）等方面，電器插座還要考慮防潮防短路等問題。車間設(shè)計(jì)盡量簡(jiǎn)潔，布線布管要合理，最好把車間的用電獨(dú)立一個(gè)閘刀，以防日后因短路跳閘而影響全店面的正常用電。此外，要考慮到日后的拓展需要，為日后拓展新業(yè)務(wù)需要而預(yù)留空間，比如說貼膜房和舉升機(jī)位置,我給些準(zhǔn)備裝修的朋友一些建議：
    (1)汽車停車位置應(yīng)設(shè)計(jì)有3個(gè)以上為好，要是面積不夠，最少也不能少過兩個(gè)位置，否則雨后的晴天，是根本忙不過來的。
    (2)最好能安裝提升機(jī)，無論是更換機(jī)油還是噴底盤裝甲，都是給客人顯示你們專業(yè)形象的最好方式。
    (3)保留貼膜房，而且最好是靠近外面設(shè)置，而不是縮在店里面。在貼膜的時(shí)候，關(guān)上玻璃大門，行人經(jīng)過就可以看到了。
    6.設(shè)備購買。我給大家列舉需要購買的設(shè)備：
    (1)闊龍電腦洗車機(jī)一臺(tái)，這是每一家專業(yè)的汽車美容店必不可少的設(shè)備。
    (2)地毯甩干機(jī)1臺(tái)。最好是不銹鋼外殼的。
    (3)吸塵器2臺(tái)最好。剛開業(yè)時(shí)，工少，可以只購買一臺(tái)。
    (4)打蠟機(jī)2臺(tái)。車多時(shí)或是趕工時(shí)，可以同時(shí)施工，快點(diǎn)。
    (5)拋光機(jī)2臺(tái)。理由同上。
    (6)臭氧消毒機(jī)或者是高溫消毒機(jī)1臺(tái)。臭氧消毒機(jī)實(shí)用和危險(xiǎn)度低于高溫機(jī)。
    (7)水槍一臺(tái)，沖洗腳墊等用。
    (8)水桶若干、毛巾若干、刷子若干。
    7.制度設(shè)定。任何的公司企業(yè)，都要有員工守則，要用制度去約束員工而不是老板去監(jiān)督員工。具體的細(xì)則將在下文提供參考。
    費(fèi)用等等。就算是選好的連鎖品牌，在簽約時(shí)也必須把合同看清楚，了解透徹了方好簽字。否則日后出來問題，就又免不了一些無謂的爭(zhēng)吵了。加盟的合同寫多漂亮都好，和現(xiàn)實(shí)都有很大的差別。不如說，他寫的都是超正常的運(yùn)營(yíng)狀態(tài)，排除了雨天、停電、停水、放假等因素。此外他們通常都是強(qiáng)調(diào)的是收入，而沒有給大家計(jì)算費(fèi)用的成本。就算是列出了成本，也只是簡(jiǎn)單的計(jì)算了一下工資、房租、水電稅金等常用費(fèi)用，而沒有把其他的雜七雜八的費(fèi)用給大家列明，例如說水桶、水鞋、制服、刷子、清洗劑、機(jī)器設(shè)備配件和維修折舊、工人的伙食費(fèi)、工人房的租金、工人提成等等一系列的費(fèi)用。這些都是很運(yùn)營(yíng)成本，而很奇怪的是，加盟總部總是不約而同的沒有一一列明出來。不能說是故意的，只能說是“善意”的。只有當(dāng)你真正加盟了以后，才能看到問題的所在，但到那時(shí)一般都是騎虎難下了。雖然不能一棍子打翻一船人，但有心想加盟的你，必須有這個(gè)心理準(zhǔn)備才好。
    9.產(chǎn)品購買。如果選擇了加盟連鎖品牌，那么多數(shù)是使用品牌提供的產(chǎn)品了。但如果沒有選擇加盟的話，那選擇什么產(chǎn)品來使用呢？其實(shí)不難，這就要看你市場(chǎng)調(diào)查的工作做得夠不夠細(xì)了。通過仔細(xì)的觀察同行，不難發(fā)現(xiàn)他們通常使用的產(chǎn)品是闊龍牌子的，既然大家都選擇了這個(gè)牌子的產(chǎn)品，自然不會(huì)差到哪里去了。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十
    時(shí)值4月，本月飲料市場(chǎng)表現(xiàn)并不熱烈，飲料廠商們正忙著為即將到來的旺季預(yù)熱。廠家忙著完善在前期開發(fā)出來的新品，為即將到來的旺季做準(zhǔn)備，經(jīng)銷商則忙于市場(chǎng)的前期鋪貨，因此市場(chǎng)的促銷行為相對(duì)較少。但是，茶飲料已在本月顯示出高昂地發(fā)展勢(shì)頭。養(yǎng)生堂為今夏準(zhǔn)備的“農(nóng)夫汽茶”已在熱身，而統(tǒng)一在“茶里王”已逐漸被消費(fèi)者接受，“雀巢冰爽茶”也開始在全國范圍內(nèi)推廣，娃哈哈在茶飲料行業(yè)的雄心壯志在本月可見一斑。碳酸飲料在本月相對(duì)沉寂，果汁飲料則依然強(qiáng)調(diào)口味和營(yíng)養(yǎng)。從各大企業(yè)為今夏市場(chǎng)準(zhǔn)備的新品來看，功能飲料已并非重點(diǎn)，茶和果汁飲料才是廠商們爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。沉寂了兩年之后，茶飲料有望在這個(gè)夏天熱一把，養(yǎng)生堂的首個(gè)茶產(chǎn)品“汽茶”，統(tǒng)一的新品“茶里王”以及可口可樂和雀巢聯(lián)手推廣的“雀巢冰爽茶”將成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。在這些巨頭企業(yè)的帶動(dòng)下，其他中小企業(yè)必將跟進(jìn)，越來越多的茶產(chǎn)品將在市場(chǎng)上出現(xiàn)，而在前兩年紅極一時(shí)的功能飲料則可能因?yàn)橄M(fèi)的理性化而在今年遭遇滑鐵盧。
    乳品企業(yè)在自身主業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸時(shí)，將目光瞄向了廣闊的飲料市場(chǎng)。今年以來的原材料成本上漲使得乳品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本不斷增加，利潤(rùn)不斷降低。雖然乳品企業(yè)已經(jīng)努力從各方面降低經(jīng)營(yíng)成本，但開發(fā)新的利潤(rùn)渠道才是企業(yè)發(fā)展的根本之道。
    從業(yè)界傳來的信息來看，光明、依露等乳品企業(yè)都計(jì)劃進(jìn)入飲料市場(chǎng)，飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)程度將會(huì)加劇。光明集團(tuán)果汁事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，光明將在4、5月份確實(shí)推出低溫果汁產(chǎn)品，該產(chǎn)品將成為光明的推廣重點(diǎn)。而依露的新產(chǎn)品也在計(jì)劃中，預(yù)計(jì)在6月左右上市。而據(jù)知情人士透露，該新產(chǎn)品并沒有完全脫離乳品，是一種含乳飲料。
    區(qū)域劃分按以下的分法：
    可口可樂。
    百事可樂。
    可口可樂。
    統(tǒng)一鮮橙多。
    可口可樂。
    匯源果汁。
    露露。
    雪碧。
    統(tǒng)一鮮橙多。
    可口可樂。
    可口可樂。
    統(tǒng)一鮮橙多。
    百事可樂。
    雪碧。
    康師傅茶飲。
    統(tǒng)一鮮橙多。
    農(nóng)夫礦泉水。
    可口可樂。
    百事可樂。
    百事可樂。
    可口可樂。
    醒目。
    統(tǒng)一鮮橙多。
    統(tǒng)一鮮橙多。
    統(tǒng)一鮮橙多。
    百事可樂。
    康師傅綠茶。
    康師傅茶飲。
    百事可樂。
    可口可樂。
    娃哈哈。
    統(tǒng)一鮮橙多。
    雀巢。
    康師傅綠茶。
    可口可樂。
    匯源果汁。
    統(tǒng)一鮮橙多。
    百事可樂。
    康師傅綠茶。
    鮮橙多。
    可口可樂。
    百事可樂。
    山東。
    雜牌飲料“傍名牌”現(xiàn)象嚴(yán)重。
    武漢。
    哈爾濱。
    成都。
    國內(nèi)水業(yè)巨頭欲分一杯羹。
    義烏。
    深圳。
    果汁、涼茶飲料受寵。
    重慶。
    飲料產(chǎn)品紛紛降價(jià)。
    南京。
    中檔茶成今年茶市主角。
    鄭州。
    桶裝水市場(chǎng)將重新洗牌。
    廈門。
    正規(guī)桶裝水被“雜牌”困擾。
    本月武漢飲料市場(chǎng)表現(xiàn)較為平靜。雖然五一黃金周即將到來，但卻不見往年“飲料大戰(zhàn)”的硝煙。在武漢華聯(lián)、中百、武商等大型超市，統(tǒng)一、匯源、可口可樂、王老吉等品牌廠商開展了“買二送一”、抽獎(jiǎng)等促銷活動(dòng)，但以往出現(xiàn)在場(chǎng)外的特別促銷活動(dòng)卻比較少見。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，這種現(xiàn)象說明，武漢消費(fèi)者對(duì)飲料產(chǎn)品的消費(fèi)已經(jīng)趨于理性。廠商們更多地通過改變營(yíng)銷策略、完善產(chǎn)品包裝、打造產(chǎn)品概念等方式來吸引消費(fèi)者。
    臨近4月底，哈爾濱市場(chǎng)的飲料火暴了一番。哈爾濱市多家大型超市反映，為迎接“五一”節(jié)的到來，準(zhǔn)備外出旅游或郊游的消費(fèi)者紛紛到超市購買食品，礦泉水、飲料大受歡迎。廠家促銷員不得不派人巡視貨架，發(fā)現(xiàn)貨架空了就趕緊補(bǔ)貨。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，針對(duì)五一、十一這一類大假是廠家提高業(yè)績(jī)的好機(jī)會(huì)，有針對(duì)性地選擇消費(fèi)者需求量大的產(chǎn)品（如礦泉水及解渴型飲料）進(jìn)行促銷將會(huì)收到良好的效果。
    成都娃哈哈飲用水公司推出娃哈哈天然礦泉水、娃哈哈礦物質(zhì)水等三個(gè)品種產(chǎn)品。該公司在進(jìn)入四川市場(chǎng)前，訪問了近2000家水站，作了充分的市場(chǎng)調(diào)研，最終確定娃哈哈進(jìn)入成都市場(chǎng)將依靠品牌影響力和先進(jìn)的制水理念來搶占市場(chǎng)份額，而決不會(huì)實(shí)施低價(jià)策略。
    糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，雖然娃哈哈飲用水做了充分的市場(chǎng)調(diào)研，但目前的四川桶裝水市場(chǎng)上，藍(lán)劍、全興、響水洞、三蘇、龍泉、彭祖、薦康、藍(lán)光、五牛、威巍、雪源、超雅等四川品牌銷量占據(jù)著四川桶裝水市場(chǎng)90%的份額，而四川桶裝水企業(yè)的品牌意識(shí)和品質(zhì)意識(shí)都非常強(qiáng)，因此，娃哈哈飲用水想在這一市場(chǎng)上搶占市場(chǎng)份額，難度依然很大。
    4月已是桶裝飲用水市場(chǎng)的銷售旺季，廈門桶裝水市場(chǎng)表現(xiàn)較為活躍。據(jù)了解，目前廈門一個(gè)月有60萬桶飲用水的銷售量，其中純凈水占40萬桶以上。本來市場(chǎng)空間挺大，但由于“雜牌軍”亂打價(jià)格戰(zhàn)，擾亂了廈門市場(chǎng)的桶裝水經(jīng)營(yíng)秩序，使品牌水的生存空間大受擠壓。百勝王、岳口等老牌桶裝礦泉水，曾賣到27元、28元一桶，現(xiàn)在已降至13元左右。但部分小水廠生產(chǎn)的桶裝水每桶售價(jià)僅四五元。正規(guī)品牌所受到的壓力可想而知。
    糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，要解決被“雜牌”困擾的問題，除了政府部門加強(qiáng)管理監(jiān)督外，企業(yè)應(yīng)該推出技術(shù)含量較高，有競(jìng)爭(zhēng)力的新產(chǎn)品，以品質(zhì)贏得市場(chǎng)。
    碳酸飲料。
    功能飲料。
    消費(fèi)心理平穩(wěn)，銷售不如去年火。
    茶飲料。
    新品多，涼茶成氣候。
    果汁飲料。
    純果汁是消費(fèi)趨勢(shì)。
    桶裝水。
    市場(chǎng)亟待規(guī)范。
    可口可樂。
    南寧可口可樂裝瓶廠新生產(chǎn)線剪彩。
    可口可樂海南推銷雀巢冰爽茶。
    可口可樂將收購法國達(dá)能合資事業(yè)的股份。
    可口可樂與新浪建立策略聯(lián)盟。
    可口百事暗戰(zhàn)網(wǎng)游市場(chǎng)。
    可口可樂一季度盈利同比下降11%。
    可口可樂引爆奧運(yùn)促銷戰(zhàn)。
    可口可樂以“改革”和解聯(lián)合調(diào)查。
    可口可樂投億元旺季大規(guī)模促銷。
    光明集團(tuán)。
    推出光明新品———低溫果汁。
    twins代言光明“心爽”酸酸乳。
    百事可樂。
    百事攜手ique再闖中國市場(chǎng)。
    王老吉。
    “王老吉”要開連鎖店。
    “王老吉”換裝攻占北方市場(chǎng)。
    娃哈哈。
    娃哈哈非常檸檬南京促銷。
    宗慶后欲打造百億產(chǎn)值“龍井綠茶”
    娃哈哈得天獨(dú)厚穩(wěn)坐“茶飲”老大寶座。
    農(nóng)夫山泉。
    農(nóng)夫汽茶全面進(jìn)攻成都市場(chǎng)。
    匯源。
    匯源果蔬汁上市。
    康師傅。
    康師傅綠茶展開夏季攻勢(shì)。
    從本月龍頭企業(yè)的表現(xiàn)來看，他們都在備戰(zhàn)飲料旺季，并且已發(fā)動(dòng)了各種攻勢(shì)。
    國內(nèi)。
    維加100%果蔬汁。
    匯源集團(tuán)。
    “酷兒慧健”橙汁飲料。
    可口可樂公司。
    “活力酷兒”運(yùn)動(dòng)飲料。
    可口可樂公司。
    國外。
    googlegulp。
    google。
    為了搭乘糖酒會(huì)的快車，大多數(shù)企業(yè)在3月推出了自己的新品，而本月出現(xiàn)的新品相對(duì)較少。其中由匯源和可口可樂兩大飲料巨頭推出的3個(gè)新品最引人注目。可口可樂公司在廣州推出“酷兒慧健”橙汁飲料與“活力酷兒”運(yùn)動(dòng)飲料兩種新品，產(chǎn)品訴求方面更加注重營(yíng)養(yǎng)健康。匯源集團(tuán)推出維加100%果蔬汁，該產(chǎn)品采用新鮮的水果和蔬菜加工而成，口味分為：維加芒果、維加胡蘿卜、維加柳橙三種，終端零售價(jià)為4元/瓶，賣點(diǎn)也是營(yíng)養(yǎng)健康。
    1、隨著夏季來臨，加上生產(chǎn)商各種各樣的促銷活動(dòng)，飲料的銷量定會(huì)不斷上升，競(jìng)爭(zhēng)也將更趨激烈。
    3、茶飲料市場(chǎng)潛力巨大，新品將繼續(xù)增多。
    4、各大品牌的涼茶飲料將在未來兩月里決出勝負(fù)，出現(xiàn)兩到三個(gè)強(qiáng)勢(shì)涼茶品牌，并淘汰一些品牌。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十一
    時(shí)值4月，本月飲料市場(chǎng)表現(xiàn)并不熱烈，飲料廠商們正忙著為即將到來的旺季預(yù)熱。廠家忙著完善在前期開發(fā)出來的新品，為即將到來的旺季做準(zhǔn)備，經(jīng)銷商則忙于市場(chǎng)的前期鋪貨，因此市場(chǎng)的促銷行為相對(duì)較少。但是，茶飲料已在本月顯示出高昂地發(fā)展勢(shì)頭。養(yǎng)生堂為今夏準(zhǔn)備的“農(nóng)夫汽茶”已在熱身，而統(tǒng)一在“茶里王”已逐漸被消費(fèi)者接受，“雀巢冰爽茶”也開始在全國范圍內(nèi)推廣，娃哈哈在茶飲料行業(yè)的雄心壯志在本月可見一斑。碳酸飲料在本月相對(duì)沉寂，果汁飲料則依然強(qiáng)調(diào)口味和營(yíng)養(yǎng)。從各大企業(yè)為今夏市場(chǎng)準(zhǔn)備的新品來看，功能飲料已并非重點(diǎn)，茶和果汁飲料才是廠商們爭(zhēng)奪的焦點(diǎn)。沉寂了兩年之后，茶飲料有望在這個(gè)夏天熱一把，養(yǎng)生堂的首個(gè)茶產(chǎn)品“汽茶”，統(tǒng)一的新品“茶里王”以及可口可樂和雀巢聯(lián)手推廣的“雀巢冰爽茶”將成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。在這些巨頭企業(yè)的帶動(dòng)下，其他中小企業(yè)必將跟進(jìn)，越來越多的茶產(chǎn)品將在市場(chǎng)上出現(xiàn)，而在前兩年紅極一時(shí)的功能飲料則可能因?yàn)橄M(fèi)的理性化而在今年遭遇滑鐵盧。
    二、行業(yè)焦點(diǎn)事件。
    四、龍頭企業(yè)動(dòng)態(tài)。
    五、新品動(dòng)態(tài)。
    六、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)。
    1、隨著夏季來臨，加上生產(chǎn)商各種各樣的促銷活動(dòng)，飲料的銷量定會(huì)不斷上升，競(jìng)爭(zhēng)也將更趨激烈。
    2、新品飲料將主攻中高端飲品市場(chǎng)，但定價(jià)一般在3元左右。
    3、茶飲料市場(chǎng)潛力巨大，新品將繼續(xù)增多。
    4、各大品牌的涼茶飲料將在未來兩月里決出勝負(fù)，出現(xiàn)兩到三個(gè)強(qiáng)勢(shì)涼茶品牌，并淘汰一些品牌。
    被正式批捕。
    是張海被刑事拘留37天的最后一天在這一天佛山市檢察院正式批準(zhǔn)逮捕張海并由檢察院偵察監(jiān)督科的負(fù)責(zé)人將批準(zhǔn)的卷宗送至公安局經(jīng)濟(jì)偵察支隊(duì)。張海究竟對(duì)健力寶做了些什么目前仍然是迷霧重重。健力寶之所以成為今天的局面究竟誰應(yīng)該負(fù)責(zé)也還在紛紛擾擾地爭(zhēng)論當(dāng)中。國家食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)惠魯生者透露《食品安全法》第一稿起草工作已經(jīng)完成其他相關(guān)工作正在加緊實(shí)施中。從毒白酒到毒奶粉再到蘇丹紅事件隨著一系列食品安全事件的出現(xiàn)食品安全問題現(xiàn)已成為舉國關(guān)注的焦點(diǎn)。《食品安全法》的立法工作迫在眉睫。
    乳業(yè)巨頭紛紛轉(zhuǎn)產(chǎn)飲料。
    乳品企業(yè)在自身主業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸時(shí)，將目光瞄向了廣闊的飲料市場(chǎng)。今年以來的原材料成本上漲使得乳品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成本不斷增加，利潤(rùn)不斷降低。雖然乳品企業(yè)已經(jīng)努力從各方面降低經(jīng)營(yíng)成本，但開發(fā)新的利潤(rùn)渠道才是企業(yè)發(fā)展的根本之道。
    從業(yè)界傳來的信息來看，光明、依露等乳品企業(yè)都計(jì)劃進(jìn)入飲料市場(chǎng)，飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)程度將會(huì)加劇。光明集團(tuán)果汁事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，光明將在4、5月份確實(shí)推出低溫果汁產(chǎn)品，該產(chǎn)品將成為光明的推廣重點(diǎn)。而依露的新產(chǎn)品也在計(jì)劃中，預(yù)計(jì)在6月左右上市。而據(jù)知情人士透露，該新產(chǎn)品并沒有完全脫離乳品，是一種含乳飲料。
    武漢。
    飲料市場(chǎng)表現(xiàn)平靜。
    哈爾濱。
    飲料節(jié)前大賣。
    成都。
    國內(nèi)水業(yè)巨頭欲分一杯羹。
    義烏。
    品牌飲料逐鹿義烏市場(chǎng)。
    深圳。
    果汁、涼茶飲料受寵。
    重慶。
    飲料產(chǎn)品紛紛降價(jià)。
    南京。
    中檔茶成今年茶市主角。
    鄭州。
    桶裝水市場(chǎng)將重新洗牌。
    廈門。
    正規(guī)桶裝水被“雜牌”困擾。
    山東：雜牌飲料“傍名牌”現(xiàn)象嚴(yán)重。
    隨著氣溫的升高，山東飲料市場(chǎng)也開始升溫。然而，在這個(gè)區(qū)域市場(chǎng)，“傍名牌”飲料蒙騙消費(fèi)者的現(xiàn)象卻令人擔(dān)憂。在這些飲料中，有的是包裝色調(diào)和款式與名牌基本一樣，有的是產(chǎn)品名稱極為相似，如“脈動(dòng)”、“動(dòng)脈”、“脈勁”飲料，消費(fèi)者如果不仔細(xì)查看很難區(qū)別。還有模仿“健力寶”的“健力賓”，模仿娃哈哈“純真年代”的“純情年代”、“純愛年代”等產(chǎn)品，在外觀上都和真的名牌產(chǎn)品極為相似。
    這些“傍名牌”的飲料的零售價(jià)格也與真正的名牌產(chǎn)品差不多，但是批發(fā)價(jià)格只是品牌產(chǎn)品價(jià)格的一半左右。在商家牟取高額利潤(rùn)的同時(shí)，名牌飲料的銷售量也難免受到?jīng)_擊。由此看來，飲料市場(chǎng)的整治工作還需加強(qiáng)。
    武漢：飲料市場(chǎng)表現(xiàn)平靜。
    本月武漢飲料市場(chǎng)表現(xiàn)較為平靜。雖然五一黃金周即將到來，但卻不見往年“飲料大戰(zhàn)”的硝煙。在武漢華聯(lián)、中百、武商等大型超市，統(tǒng)一、匯源、可口可樂、王老吉等品牌廠商開展了“買二送一”、抽獎(jiǎng)等促銷活動(dòng)，但以往出現(xiàn)在場(chǎng)外的特別促銷活動(dòng)卻比較少見。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，這種現(xiàn)象說明，武漢消費(fèi)者對(duì)飲料產(chǎn)品的消費(fèi)已經(jīng)趨于理性。廠商們更多地通過改變營(yíng)銷策略、完善產(chǎn)品包裝、打造產(chǎn)品概念等方式來吸引消費(fèi)者。
    哈爾濱：飲料節(jié)前大賣。
    臨近4月底，哈爾濱市場(chǎng)的飲料火暴了一番。哈爾濱市多家大型超市反映，為迎接“五一”節(jié)的到來，準(zhǔn)備外出旅游或郊游的消費(fèi)者紛紛到超市購買食品，礦泉水、飲料大受歡迎。廠家促銷員不得不派人巡視貨架，發(fā)現(xiàn)貨架空了就趕緊補(bǔ)貨。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，針對(duì)五一、十一這一類大假是廠家提高業(yè)績(jī)的好機(jī)會(huì)，有針對(duì)性地選擇消費(fèi)者需求量大的產(chǎn)品（如礦泉水及解渴型飲料）進(jìn)行促銷將會(huì)收到良好的效果。
    成都：國內(nèi)水業(yè)巨頭欲分一杯羹。
    成都娃哈哈飲用水公司推出娃哈哈天然礦泉水、娃哈哈礦物質(zhì)水等三個(gè)品種產(chǎn)品。該公司在進(jìn)入四川市場(chǎng)前，訪問了近家水站，作了充分的市場(chǎng)調(diào)研，最終確定娃哈哈進(jìn)入成都市場(chǎng)將依靠品牌影響力和先進(jìn)的制水理念來搶占市場(chǎng)份額，而決不會(huì)實(shí)施低價(jià)策略。
    糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，雖然娃哈哈飲用水做了充分的市場(chǎng)調(diào)研，但目前的四川桶裝水市場(chǎng)上，藍(lán)劍、全興、響水洞、三蘇、龍泉、彭祖、薦康、藍(lán)光、五牛、威巍、雪源、超雅等四川品牌銷量占據(jù)著四川桶裝水市場(chǎng)90%的份額，而四川桶裝水企業(yè)的品牌意識(shí)和品質(zhì)意識(shí)都非常強(qiáng)，因此，娃哈哈飲用水想在這一市場(chǎng)上搶占市場(chǎng)份額，難度依然很大。
    義烏:飲料品牌消費(fèi)意識(shí)強(qiáng)。
    在義烏市場(chǎng)，品牌飲料占據(jù)了大部分的市場(chǎng)份額，同時(shí)，各大品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)也十分激烈。4月，飲料市場(chǎng)逐漸由淡季向旺季過度，可口可樂、娃哈哈、康師傅、蒙牛、王老吉等品牌飲料開始拼搶市場(chǎng)。從市場(chǎng)表現(xiàn)來看，王老吉飲料大有延續(xù)去年火暴勢(shì)頭的趨勢(shì)。據(jù)浙江義烏市賓王副食品市場(chǎng)一位店主透露，僅其一家店面的“王老吉”日銷量就在800箱左右，而娃哈哈“營(yíng)養(yǎng)快線”飲料，憑借“早上喝一杯，精神一上午”健康廣告語一炮打響，在義烏迅速打開了市場(chǎng)，銷售看好。
    的統(tǒng)一綠茶降價(jià)幅度最大，從5.8元降到了3.9元，降幅達(dá)到32.8%。而果汁飲料、茶飲料、功能飲料的降幅基本在0.1元至0.7元之間。在一些超市，飲料降價(jià)后的銷量比降價(jià)前增加了三成。
    鄭州桶裝水行業(yè)的主要企業(yè)首次聚集在一起討論企業(yè)發(fā)展問題。很明顯全國型大型強(qiáng)勢(shì)企業(yè)的不斷涌進(jìn)給鄭州本土企業(yè)帶來了巨大的壓力。4月1日起鄭州市城區(qū)水價(jià)上調(diào)其中飲用水的原料水作為特種用水其價(jià)格為10．20元／立方米使企業(yè)成本大幅上升每桶成本上漲0．6元至0．7元。桶裝水企業(yè)成本增加更導(dǎo)致了部份企業(yè)發(fā)展艱難。9年前鄭州桶裝飲用水市場(chǎng)起步由于高額利潤(rùn)吸引了眾多投資者目前生產(chǎn)桶裝飲用水的廠家大約有100家但其中上規(guī)模的正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)僅有二十余家?？祹煾?、中美純水、花花牛飲品、奧克飲品等大型企業(yè)的介入使行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)變得異常激烈。
    糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，強(qiáng)勢(shì)企業(yè)不斷涌入，激烈的競(jìng)爭(zhēng)必定會(huì)引起企業(yè)的優(yōu)勝劣汰，而qs認(rèn)證的全面實(shí)施，也將使一些小企業(yè)失去生存空間。鄭州市桶裝水市場(chǎng)將面臨重新洗牌。
    廈門：正規(guī)桶裝水被“雜牌”困擾。
    4月已是桶裝飲用水市場(chǎng)的銷售旺季，廈門桶裝水市場(chǎng)表現(xiàn)較為活躍。據(jù)了解，目前廈門一個(gè)月有60萬桶飲用水的銷售量，其中純凈水占40萬桶以上。本來市場(chǎng)空間挺大，但由于“雜牌軍”亂打價(jià)格戰(zhàn)，擾亂了廈門市場(chǎng)的桶裝水經(jīng)營(yíng)秩序，使品牌水的生存空間大受擠壓。百勝王、岳口等老牌桶裝礦泉水，曾賣到27元、28元一桶，現(xiàn)在已降至13元左右。但部分小水廠生產(chǎn)的桶裝水每桶售價(jià)僅四五元。正規(guī)品牌所受到的壓力可想而知。
    糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，要解決被“雜牌”困擾的問題，除了政府部門加強(qiáng)管理監(jiān)督外，企業(yè)應(yīng)該推出技術(shù)含量較高，有競(jìng)爭(zhēng)力的新產(chǎn)品，以品質(zhì)贏得市場(chǎng)。
    純果汁是消費(fèi)趨勢(shì)。
    桶裝水。
    市場(chǎng)亟待規(guī)范。
    碳酸飲料：碳酸飲料在行業(yè)各品類中成為領(lǐng)頭洋已有較長(zhǎng)一段時(shí)間。然而隨著消費(fèi)者口味的變化以及健康意識(shí)的不斷增強(qiáng)，碳酸飲料的老大地位正在不斷受到威脅。果汁飲料、茶飲料因?yàn)檩^好的口感和健康的概念正為越來越多的消費(fèi)者所喜愛。碳酸飲料要想繼續(xù)保持領(lǐng)先地位，需要加大力度改進(jìn)包裝和口味，迎合消費(fèi)者的需要，而新品的開發(fā)更是持續(xù)發(fā)展的重要手段。農(nóng)夫?qū)⑻妓犸嬃吓c茶飲料的結(jié)合是一個(gè)不錯(cuò)的范例。而一些碳酸型飲品紛紛添加“果味”元素，如酷兒活力青檸味運(yùn)動(dòng)飲料、農(nóng)夫檸檬風(fēng)味紅茶飲料、可口可樂新品香草味汽水等。
    功能飲料：從廠家的新品開發(fā)可以看出，今年的飲料市場(chǎng)，功能飲料已經(jīng)不再是重點(diǎn)。今年夏天的功能飲料新品不會(huì)太多。從龍頭企業(yè)反饋的信息來看，去年將“尖叫”作為主打產(chǎn)品的養(yǎng)生堂今年主推茶飲料，并將農(nóng)夫果園放在了第二發(fā)展的位置，功能飲料“尖叫”則被放在了“老三”的位置。而去年曾涉足功能飲料的統(tǒng)一今年則徹底將功能飲料排除在外。百事也表示暫時(shí)不考慮做功能飲料。
    糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，的功能飲料大家都在炒概念，雖然看起來市場(chǎng)潛力很大，但由于市場(chǎng)不規(guī)范，秩序比較混亂。廠家繼續(xù)推新品投入太大，因此，今年紛紛減少了在功能飲料市場(chǎng)的投入力度。
    茶飲料:本月各方傳來的信息表明,今年將是茶飲料風(fēng)生水起的一年。值得關(guān)注的是，今年的茶飲料“降火”趨勢(shì)非常明顯。企業(yè)紛紛推出涼茶系列，并在其中添加了降火的草藥成分。一時(shí)間出現(xiàn)了好幾個(gè)以“清火、降火”為產(chǎn)品訴求的新品，他們之間注定將有一場(chǎng)激烈的市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)。此外，娃哈哈在今夏推出熏衣草杭白菊味、玫瑰蜂蜜味、銀杏淡竹味等系列健康花草茶，并將娃哈哈綠茶細(xì)分為娃哈哈有機(jī)綠茶、龍井茶莊茉莉花低糖有機(jī)綠茶、龍井茶莊茉莉花無糖有機(jī)綠茶，使飲料市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)分；統(tǒng)一在今年夏天則重點(diǎn)打造“茶里王”，分為臺(tái)灣綠茶、英式紅茶、日式無糖綠茶三種口味，目前取得不俗成績(jī)。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為：個(gè)性化的服務(wù)將是飲料今后發(fā)展的趨勢(shì)。
    果汁飲料：經(jīng)過近年來的發(fā)展，果汁飲料市場(chǎng)已經(jīng)趨于成熟，娃哈哈、匯源、可口可樂、百事可樂、統(tǒng)一、康師傅、露露等一線飲料品牌占據(jù)了絕大部分市場(chǎng)份額，其中統(tǒng)一以市場(chǎng)綜合占有率24.39％，位居榜首，康師傅及匯源，分列第二、第三。大品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致新生品牌很難進(jìn)入果汁飲料市場(chǎng)。與此同時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致果汁飲料的價(jià)格日益透明化，廠商利潤(rùn)受到嚴(yán)重影響。定位中高檔的純果汁及果肉飲料則成為廠商青睞的目標(biāo)。今夏出現(xiàn)的果肉飲料等新產(chǎn)品，則是企業(yè)為突破利潤(rùn)瓶頸而進(jìn)行的創(chuàng)新的舉動(dòng)。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，果汁飲料企業(yè)尋找新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)非常重要，定位為中高檔、營(yíng)養(yǎng)健康的純果汁將成為大家關(guān)注的焦點(diǎn)。
    桶裝水：今年以來水企的運(yùn)輸成本上升40%，塑料瓶蓋從去年6000元每噸上升到12000元每噸，一個(gè)好一點(diǎn)的塑料桶也從去年的20多元一個(gè)上漲到現(xiàn)在的36元一個(gè)。在加之水價(jià)的上漲，成本的上漲給正規(guī)桶裝水企業(yè)帶來巨大的壓力，但一些“雜牌軍”卻趁機(jī)鉆空子，利用質(zhì)量不佳的產(chǎn)品沖擊正規(guī)企業(yè)。因此，桶裝水市場(chǎng)亟待規(guī)范，企業(yè)要發(fā)展需要良好的市場(chǎng)秩序作為基礎(chǔ)。
    4、龍頭企業(yè)動(dòng)態(tài)。
    企業(yè)名稱。
    可口可樂。
    南寧可口可樂裝瓶廠新生產(chǎn)線剪彩。
    大連可口可樂有限公司舉行“雪碧冰薄荷賞給好奇的你”的產(chǎn)品上市新聞發(fā)布會(huì)。
    可口可樂海南推銷雀巢冰爽茶。
    可口可樂將收購法國達(dá)能合資事業(yè)的股份。
    可口可樂與新浪建立策略聯(lián)盟。
    可口百事暗戰(zhàn)網(wǎng)游市場(chǎng)。
    可口可樂一季度盈利同比下降11%。
    可口可樂引爆奧運(yùn)促銷戰(zhàn)。
    可口可樂以“改革”和解聯(lián)合調(diào)查。
    可口可樂投億元旺季大規(guī)模促銷。
    光明集團(tuán)。
    推出光明新品―――低溫果汁。
    “王老吉”換裝攻占北方市場(chǎng)。
    娃哈哈。
    娃哈哈非常檸檬南京促銷。
    娃哈哈推出。
    2l。
    裝純凈水。
    宗慶后欲打造百億產(chǎn)值“龍井綠茶”
    娃哈哈得天獨(dú)厚穩(wěn)坐“茶飲”老大寶座。
    農(nóng)夫山泉。
    農(nóng)夫汽茶全面進(jìn)攻成都市場(chǎng)。
    匯源。
    匯源果蔬汁上市。
    康師傅。
    康師傅綠茶展開夏季攻勢(shì)。
    從本月龍頭企業(yè)的表現(xiàn)來看，他們都在備戰(zhàn)飲料旺季，并且已發(fā)動(dòng)了各種攻勢(shì)。
    可口可樂中國區(qū)總裁包逸秋與香港迪斯尼樂園集團(tuán)行政總裁羅彬深一起宣布雙方在亞洲結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴?？煽诳蓸穼⒊蔀榈纤鼓針穲@內(nèi)唯一指定的飲料供應(yīng)商。也可以看做是一大“創(chuàng)新”。同時(shí)可口可樂公司將進(jìn)行多達(dá)1億份的免費(fèi)贈(zèng)飲促銷并聘請(qǐng)新的明星代言人。這一系列的促銷活動(dòng)將花費(fèi)可口可樂1億左右人民幣。此次促銷活動(dòng)規(guī)模龐大也是可口可樂的一項(xiàng)新突破。擅長(zhǎng)體育營(yíng)銷的可口可樂能否在此次旅游營(yíng)銷中大獲成功業(yè)內(nèi)人士正拭目以待。糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為如此大幅度的促銷支持將令經(jīng)銷商非常滿意對(duì)業(yè)務(wù)提升將有很大幫助。而面對(duì)可口可樂強(qiáng)烈的攻勢(shì)百事可樂的相關(guān)對(duì)策可能在近期出臺(tái)屆時(shí)飲料市場(chǎng)將更加熱鬧。
    另一個(gè)受到行業(yè)廣泛關(guān)注的企業(yè)則是光明集團(tuán)。一向以經(jīng)營(yíng)乳品見長(zhǎng)的光明將觸角伸到了飲料市場(chǎng)，自然會(huì)引起乳業(yè)和飲料業(yè)的廣泛關(guān)注。毫無疑問，在巨大的成本壓力之下，乳品企業(yè)卻不敢輕易提價(jià)，因此紛紛尋找新的盈利點(diǎn)。飲料和乳品本就有相通之處，乳業(yè)巨頭轉(zhuǎn)產(chǎn)飲料產(chǎn)品也不足為奇。只是對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)已然很激烈的飲料來說，這無疑是又添了一把火。
    5、新品動(dòng)態(tài)。
    新品名稱。
    所屬企業(yè)。
    國內(nèi)。
    維加100%果蔬汁。
    匯源集團(tuán)。
    “酷兒慧健”橙汁飲料。
    可口可樂公司。
    “活力酷兒”運(yùn)動(dòng)飲料。
    可口可樂公司。
    國外。
    googlegulp。
    google。
    為了搭乘糖酒會(huì)的快車，大多數(shù)企業(yè)在3月推出了自己的新品，而本月出現(xiàn)的新品相對(duì)較少。其中由匯源和可口可樂兩大飲料巨頭推出的3個(gè)新品最引人注目?？煽诳蓸饭驹趶V州推出“酷兒慧健”橙汁飲料與“活力酷兒”運(yùn)動(dòng)飲料兩種新品，產(chǎn)品訴求方面更加注重營(yíng)養(yǎng)健康。匯源集團(tuán)推出維加100%果蔬汁，該產(chǎn)品采用新鮮的水果和蔬菜加工而成，口味分為：維加芒果、維加胡蘿卜、維加柳橙三種，終端零售價(jià)為4元/瓶，賣點(diǎn)也是營(yíng)養(yǎng)健康。
    而國外的google公司居然出人意料的推出了googlegulpbeta版飲料，并將其稱為智能飲品，提出喝了該飲料，網(wǎng)上沖浪的效率就會(huì)最大化，并且不會(huì)再感到饑渴。如此怪異的飲料可能會(huì)受到新新人類的歡迎。
    6、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)。
    1、隨著夏季來臨，加上生產(chǎn)商各種各樣的促銷活動(dòng)，飲料的銷量定會(huì)不斷上升，競(jìng)爭(zhēng)也將更趨激烈。
    2、新品飲料將主攻中高端飲品市場(chǎng)，但定價(jià)一般在3元左右。
    3、茶飲料市場(chǎng)潛力巨大，新品將繼續(xù)增多。
    4、各大品牌的涼茶飲料將在未來兩月里決出勝負(fù)，出現(xiàn)兩到三個(gè)強(qiáng)勢(shì)涼茶品牌，并淘汰一些品牌。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十二
    日化產(chǎn)品包括化妝、洗滌等用品，涵蓋日常生活方方面面，產(chǎn)品需求穩(wěn)定，增長(zhǎng)空間大。中國巨大的人口基數(shù)和日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求拉動(dòng)日化用品需求，居民收入和消費(fèi)性支出的快速增長(zhǎng)是日化用品需求增長(zhǎng)的保障條件。
    中國是世界上最重要的日化市場(chǎng)，預(yù)計(jì)2012年國內(nèi)全行業(yè)營(yíng)業(yè)收入約3500億元，行業(yè)同比增速約12%。自2001年來行業(yè)保持17.8%的年均增速，增速高峰達(dá)到同比25%，增長(zhǎng)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于同期gdp增速。預(yù)計(jì)未來三年隨著經(jīng)濟(jì)的整體復(fù)蘇，日化行業(yè)增速將再次回升，有望達(dá)到25%的高點(diǎn)。
    預(yù)計(jì)2012年中國人均日化產(chǎn)品消費(fèi)額約250元，達(dá)到歐美發(fā)達(dá)國家人均日化消費(fèi)水平(240元-560元)下線。距離400元中值水平，總量尚有60%增長(zhǎng)空間。
    日化產(chǎn)品在中國不同區(qū)域，不同人群間消費(fèi)水平差別較大。洗滌用品是生活必需品，分布較平均;但化妝用品非生活必需品，在城市使用較為普遍，農(nóng)村地區(qū)相對(duì)用量較少，品種較為單一。
    2009年至今，伴隨普通勞動(dòng)力價(jià)格快速上漲，農(nóng)村家庭收入增速遠(yuǎn)高于城市家庭;農(nóng)村家庭消費(fèi)性支出增速同樣遠(yuǎn)高于同期城市家庭消費(fèi)支出。收入與消費(fèi)支出的快速增長(zhǎng)，為化妝品在農(nóng)村地區(qū)的銷售增長(zhǎng)提供了客觀保障。
    2012年全年，油價(jià)穩(wěn)中有降，化工與原材料ppi增速均顯著低于cpi增速。日化用品由于終端需求穩(wěn)定，價(jià)格具有剛性，行業(yè)利潤(rùn)空間擴(kuò)大，前三季度凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)50%。
    日化用品屬于生活必需品，在可預(yù)見的未來，行業(yè)都不會(huì)進(jìn)入衰退期。自2001年至今，日化行業(yè)毛利率水平穩(wěn)定在30%附近，凈利率水平隨行業(yè)增速波動(dòng)。2007年行業(yè)凈利率達(dá)到15.95%的高峰值，之后隨著經(jīng)濟(jì)周期性波動(dòng)和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，行業(yè)整體增速和凈利率水平均下滑。
    2012年，日化行業(yè)整體收入增速下滑，毛利率水平26%附近，凈利率水平同比大幅上升至14.5%，僅低于2007年。有別于2007年收入、毛利率、凈利率水平同步上升的是，2012年行業(yè)收入增速與毛利率水平均下滑。說明行業(yè)進(jìn)入成長(zhǎng)后期，個(gè)別企業(yè)市場(chǎng)份額進(jìn)一步擴(kuò)大，開始享有規(guī)模成熟后巨額利潤(rùn)回報(bào)。
    日化用品屬于生活必需品，在可預(yù)見的未來，行業(yè)都不會(huì)進(jìn)入衰退期。自2001年至今，日化行業(yè)毛利率水平穩(wěn)定在30%附近，凈利率水平隨行業(yè)增速波動(dòng)。2007年行業(yè)凈利率達(dá)到15.95%的高峰值，之后隨著經(jīng)濟(jì)周期性波動(dòng)和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，行業(yè)整體增速和凈利率水平均下滑。
    2012年，日化行業(yè)整體收入增速下滑，毛利率水平26%附近，凈利率水平同比大幅上升至14.5%，僅低于2007年。有別于2007年收入、毛利率、凈利率水平同步上升的是，2012年行業(yè)收入增速與毛利率水平均下滑。說明行業(yè)進(jìn)入成長(zhǎng)后期，個(gè)別企業(yè)市場(chǎng)份額進(jìn)一步擴(kuò)大，開始享有規(guī)模成熟后巨額利潤(rùn)回報(bào)。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十三
    隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，當(dāng)代大學(xué)生就餐可支付能力大幅度提升，他們平均用于餐飲的消費(fèi)支出已經(jīng)達(dá)到每天30元。這部分群體不再滿足于傳統(tǒng)的學(xué)校餐廳提供飲食的方式，對(duì)高質(zhì)量就餐釋放了大量的有效需求，尤其是自主烹飪模式以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)得到大學(xué)生們的推崇。但大學(xué)生就餐主要依靠學(xué)校餐廳，傳統(tǒng)的學(xué)校餐廳經(jīng)營(yíng)模式難以滿足這些需求。
    通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的校園餐飲存在很多問題，比如菜品種類同質(zhì)化，特色菜品窗口較少，無法滿足學(xué)生的個(gè)性化就餐需求;學(xué)生就餐時(shí)間集中，造成擁擠時(shí)間成本較大;無法提供自主烹飪模式，限制學(xué)生的就餐興趣;無法提供特殊情況的服務(wù)，比如各種活動(dòng)或紀(jì)念日的具有儀式感的就餐模式;訂制外賣及其他就餐方式存在衛(wèi)生安全隱患等問題。以上問題表明，隨著高校人數(shù)的增多和學(xué)生年齡結(jié)構(gòu)的改變，校園餐飲難以適應(yīng)新時(shí)代大學(xué)生的就餐需要。所以本項(xiàng)目立足于這些問題，提出了共享廚房概念，以期利用共享廚房的優(yōu)勢(shì)來解決這些問題。
    共享廚房是基于共享經(jīng)濟(jì)理念提出的廚房新概念，在本質(zhì)上是一種整合社會(huì)閑置資源進(jìn)行重新配置進(jìn)而提高資源利用效率的新興經(jīng)濟(jì)模式。隨著共享經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，各種共享經(jīng)濟(jì)運(yùn)行模式應(yīng)運(yùn)而生，本文中的共享廚房，首先是由商家以共享使用的形式把設(shè)備機(jī)械投放到固定場(chǎng)所，通過收取較低的租賃費(fèi)用解決消費(fèi)者想要自主烹飪但不想花費(fèi)大價(jià)錢購買設(shè)備和租用場(chǎng)地的需要。其次，通過提供烹飪的原料、場(chǎng)地、菜單、線上指導(dǎo)等服務(wù)，滿足學(xué)生等目標(biāo)顧客群體自主烹飪需求和場(chǎng)地等個(gè)性化需求。
    中國是一個(gè)人口大國，幅員遼闊，南北跨度大，一方水土一方口味，飲食口味存在較大差異。我國餐飲業(yè)歷史悠久，經(jīng)過時(shí)代的積淀，我國的餐飲業(yè)已經(jīng)漸趨形成了種類齊全、覆蓋范圍寬廣的較為完善的現(xiàn)代餐飲體系。當(dāng)下對(duì)高端生活的追求使人們對(duì)餐飲行業(yè)提出了更高的要求，餐飲行業(yè)發(fā)展方式由外延擴(kuò)張型向內(nèi)涵集約型轉(zhuǎn)變，由規(guī)模速度型向質(zhì)量效率型轉(zhuǎn)變。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2018年全國餐飲收入42716億元，同比增長(zhǎng)9.5%。2019年全國餐飲收入4.7萬億元，同比增長(zhǎng)9.4%。根據(jù)《2020中國餐飲業(yè)年度報(bào)告》顯示，2020年1～10月份，受新冠肺炎疫情沖擊，我國餐飲收入2.9萬億，下降21%，但這一數(shù)字已經(jīng)恢復(fù)到2019年同期的90%，增速年內(nèi)首次轉(zhuǎn)正。雖然2020年餐飲行業(yè)遭受疫情打擊，但由于我國廣闊的餐飲市場(chǎng)和復(fù)工復(fù)產(chǎn)的推進(jìn)，餐飲行業(yè)穩(wěn)中向好的發(fā)展趨勢(shì)長(zhǎng)期不變。
    高校學(xué)生與中學(xué)生有所不同，學(xué)生來自五湖四海，飲食存在較大差異，口味也有很大不同，而校園餐廳菜品存在同質(zhì)化問題，難以滿足高校學(xué)生多樣化需求。另外，校園就餐環(huán)境也難以滿足高校學(xué)生對(duì)特殊節(jié)日儀式感的需要，導(dǎo)致大量高校學(xué)生選擇外賣和其他就餐方式。調(diào)查結(jié)果顯示，在所有被訪者中有超過1/3的在校學(xué)生因?yàn)樾@餐飲的模式單一而選擇其他方式慶祝節(jié)日。而外賣和其他就餐方式安全衛(wèi)生問題難以保證，基于以上種種問題，共享廚房的實(shí)施就顯得格外必要。校園餐飲的運(yùn)行模式和服務(wù)對(duì)象和社會(huì)普通餐飲行業(yè)略有差異，它所呈現(xiàn)的服務(wù)對(duì)象的小眾化和飯菜種類的大眾化使得校園餐飲的問題日益顯現(xiàn)。由此也引發(fā)了校園安全問題的頻發(fā)，例如學(xué)生在宿舍使用違規(guī)廚具引發(fā)的事故。
    以濟(jì)南市長(zhǎng)清大學(xué)城高校學(xué)生為樣本空間進(jìn)行抽樣調(diào)查，采取實(shí)地調(diào)研的形式進(jìn)行隨機(jī)抽樣調(diào)查，調(diào)研流程如表1所示。
    調(diào)研采用實(shí)地調(diào)研的形式，在參考相關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合調(diào)研目的制定問卷，在長(zhǎng)清大學(xué)城各高校內(nèi)發(fā)放并回收問卷。了解在校大學(xué)生對(duì)校園餐飲的滿意程度以及對(duì)共享廚房的持有的態(tài)度。情景化觀察隨機(jī)選取長(zhǎng)清大學(xué)城幾所高校的校園餐廳進(jìn)行實(shí)地觀察。了解大學(xué)生在校就餐現(xiàn)狀和就餐時(shí)間的分布情況。情景化訪談在情景化觀察的基礎(chǔ)上，隨機(jī)選取在校大學(xué)生進(jìn)行訪談，在調(diào)研者的引導(dǎo)下，了解大學(xué)生對(duì)校園餐廳的真實(shí)態(tài)度，進(jìn)一步掌握在校大學(xué)生對(duì)校園餐廳和共享廚房的期望。
    （一）大學(xué)生就餐情況。
    根據(jù)調(diào)查結(jié)果，89%的被訪者都會(huì)選擇在校園餐廳進(jìn)行就餐，只有少數(shù)被訪者會(huì)選擇外賣或其他方式就餐。但也有被訪者表示對(duì)校園餐廳的不滿，部分校園餐廳由于租金成本等問題菜品價(jià)格偏高，相比校外餐廳性價(jià)比不高;校園餐廳菜品種類單一，難以滿足大學(xué)生需求;并且高校學(xué)生就餐時(shí)間集中，校園餐廳就餐的時(shí)間成本大，在時(shí)間緊急的情況下，部分被訪者會(huì)直接選擇外賣或者其他形式的就餐方式來節(jié)省時(shí)間。
    （二）大學(xué)生烹飪情況。
    在對(duì)長(zhǎng)清大學(xué)城學(xué)生的調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，超過1/3的在校大學(xué)生愿意自己烹飪食物，有過烹飪經(jīng)歷的大學(xué)生占比超過80%。許多被訪者表示，自己不愿意動(dòng)手烹飪的原因主要是學(xué)校不允許使用電器，烹飪食材在校園內(nèi)不方便購買，烹飪后清理繁瑣以及場(chǎng)地限制等原因。
    （三）大學(xué)生對(duì)共享廚房持有的態(tài)度。
    高校學(xué)生人數(shù)眾多，學(xué)生遍布全國各地，對(duì)食物有不同口味的愛好，而校園餐廳為了保障利潤(rùn)，只能提供適應(yīng)大多數(shù)學(xué)生需求的菜單，難以提供滿足大學(xué)生個(gè)性化需求的服務(wù)。學(xué)生對(duì)學(xué)校一成不變的菜單感覺乏味，越來越懷念家鄉(xiāng)的味道，但由于學(xué)校各方面因素的限制，學(xué)生也無法自己動(dòng)手烹飪自己喜歡的菜肴。根據(jù)共享廚房的部分功能對(duì)被訪者進(jìn)行調(diào)查，數(shù)據(jù)顯示如果可以為他們提供原料和菜譜指導(dǎo)幫助，67%的被訪者愿意自己動(dòng)手制作美味佳肴。
    社會(huì)越是向前發(fā)展，人們對(duì)高端和個(gè)性化美食的需求就越是強(qiáng)烈，餐飲業(yè)在眾多的服務(wù)行業(yè)之中的發(fā)展前景就越光明。而大學(xué)生作為一類特殊的群體，他們的飲食健康更應(yīng)該受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。但通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)代在校大學(xué)生在校園餐廳就餐仍然存在較多問題。
    （一）菜品品種同質(zhì)化，無法滿足個(gè)性化需求。
    大學(xué)生不同于中學(xué)生，大學(xué)生一年在學(xué)校的時(shí)間超過九個(gè)月，校園餐廳提供的飯菜種類有限，學(xué)生長(zhǎng)期食用難免會(huì)對(duì)其厭煩。另外，大學(xué)生長(zhǎng)期在外求學(xué)，半年甚至一年才能回一次家鄉(xiāng)，難免會(huì)懷念家鄉(xiāng)的特色菜品，而學(xué)校餐廳只能針對(duì)大多數(shù)學(xué)生需求設(shè)置菜單，難以滿足大學(xué)生個(gè)性化需求。校園餐廳就餐環(huán)境單一，大學(xué)生對(duì)特殊節(jié)日的儀式感需求也無法通過校園餐廳得到滿足。此外，學(xué)校餐廳也難以滿足大學(xué)生想要自己動(dòng)手烹飪的需求，學(xué)生只能被動(dòng)接受學(xué)校餐廳設(shè)置好的菜單，沒有可以自己動(dòng)手的條件。
    （二）就餐時(shí)間集中，擁擠成本大。
    由于大學(xué)生上課時(shí)間集中，絕大多數(shù)大學(xué)生的就餐時(shí)間都集中在一個(gè)時(shí)間段，導(dǎo)致學(xué)校餐廳在下課時(shí)間學(xué)生集中就餐，餐廳人滿為患，而在非課下時(shí)間餐廳卻冷冷清清。“吃飯十分鐘，排隊(duì)半小時(shí)”的情況屢見不鮮，這給在校大學(xué)生在校園餐廳就餐帶來了較大的時(shí)間成本。校園餐廳空間狹小與就餐人數(shù)眾多的矛盾使得飯點(diǎn)的時(shí)候存在沒有合適座位吃飯的現(xiàn)象，也使得多數(shù)人在食堂端著餐食到處行走尋找位置，這些問題都不可避免地提高了就餐的時(shí)間成本。再者，校園外賣雖然減少了在校園餐廳排隊(duì)等待的問題，但是外賣要從手機(jī)下單到商家制作最后經(jīng)過配送到達(dá)消費(fèi)者手中，這一過程所需的時(shí)間也不亞于在校園餐廳就餐的時(shí)間。
    （三）外賣及其他就餐方式存在安全衛(wèi)生隱患。
    近年來連續(xù)發(fā)生的食品安全事件引起了社會(huì)對(duì)餐飲行業(yè)食品安全的廣泛關(guān)注，餐飲行業(yè)的食品安全問題層出不窮，尤其是食材的進(jìn)貨渠道和環(huán)境衛(wèi)生。但在校大學(xué)生為了錯(cuò)開餐廳集中就餐時(shí)間，通常會(huì)選擇在課間時(shí)間提前預(yù)定外賣，下課時(shí)外賣便可準(zhǔn)時(shí)送到，節(jié)省了大量排隊(duì)就餐的時(shí)間。但是學(xué)校周邊外賣質(zhì)量參差不齊，進(jìn)貨渠道和環(huán)境衛(wèi)生安全難以保證，這給大學(xué)生的身體健康帶來了極大的安全隱患。大學(xué)生是國家和民族的未來，保證大學(xué)生身體健康是我們必須要關(guān)注的問題。此外，由于校園餐飲體現(xiàn)出的性價(jià)比低、口味體驗(yàn)感差等弊端，部分在校大學(xué)生在寢室為了一頓美味佳肴違規(guī)使用廚具和電器，由此引發(fā)的校園火災(zāi)等安全問題屢見不鮮。
    隨著經(jīng)濟(jì)的高質(zhì)量發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)餐飲的體驗(yàn)有了更高層次的要求。同時(shí)隨著在校大學(xué)生年齡結(jié)構(gòu)的改變，即現(xiàn)階段的在校大學(xué)生以“90后”和“00后”為主體，這一部分年輕群體自然而然地成為了現(xiàn)代餐飲消費(fèi)的主力軍。同時(shí)這一群體由于出生在不斷進(jìn)步的社會(huì)環(huán)境中，自小受到多方的保護(hù)，所以他們進(jìn)入大學(xué)以后會(huì)在一定程度上不適應(yīng)校園餐廳提供的菜品和服務(wù)?；谝陨系男枨髼l件，共享廚房應(yīng)運(yùn)而出，它既是以餐飲社交為主的社交廚房，又是提高餐飲性價(jià)比、提高就餐質(zhì)量的健康衛(wèi)生廚房。這一模式能有效地彌補(bǔ)校園餐飲存在的弊端，滿足年輕群體高端化多元化的就餐需求。
    （一）提供自主烹飪環(huán)境，打造個(gè)性化服務(wù)。
    共享廚房具有餐廳廚房一體化的優(yōu)勢(shì)，通過配備完善的烹飪?cè)O(shè)施和就餐工具，消費(fèi)者能夠在這一溫馨衛(wèi)生的環(huán)境完成自主烹飪并享用自己的勞動(dòng)成果。基于多方位功能的優(yōu)勢(shì)，消費(fèi)者憑借共享廚房能夠滿足各種餐飲需要，比如滿足樂于烹飪的大學(xué)生的需求、在這一過程中增進(jìn)家人間的情感交流、通過自主烹飪形式的同學(xué)聚會(huì)進(jìn)一步加深對(duì)同學(xué)的了解等。
    共享廚房注重個(gè)性化服務(wù)的提升，根據(jù)消費(fèi)者提出的烹飪需求和期望不斷發(fā)展完善共享廚房的模式功能。另外，共享廚房借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品個(gè)性服務(wù)的發(fā)展和完善，通過大學(xué)生喜好的手機(jī)軟件加強(qiáng)特色項(xiàng)目建設(shè)，比如消費(fèi)者可以在平臺(tái)上發(fā)布自己的烹飪作品并舉行攝影比賽或廚藝比賽，增強(qiáng)大學(xué)生的烹飪興趣及烹飪能力，還可以舉行一定規(guī)模的烹飪教學(xué)培訓(xùn)，通過增強(qiáng)大學(xué)生自主烹飪的能力不斷提高共享廚房的使用效率。
    （二）實(shí)行共享廚房模式，保障安全衛(wèi)生。
    利用共享廚房的優(yōu)勢(shì)能夠解決現(xiàn)階段校園餐飲顯露出的食品安全問題。首先，共享廚房可以根據(jù)自己的時(shí)間在手機(jī)上提前預(yù)約，減少時(shí)間成本，為消費(fèi)者提供便利。其次，共享廚房能夠提供清潔的環(huán)境設(shè)備以及新鮮無公害食材，消費(fèi)者可以直觀看到設(shè)備的清潔程度和半成品食材的新鮮程度，最大程度地保障消費(fèi)者的食品衛(wèi)生安全。通過專人定期打掃和定期維護(hù)能夠保障共享廚房環(huán)境和設(shè)備的清潔無污染，消除消費(fèi)者的對(duì)食品衛(wèi)生安全的顧慮。此外，共享廚房定價(jià)方式合理，通過提供完善的環(huán)境設(shè)備和新鮮的食材不斷提高菜品的性價(jià)比。
    （三）完善菜譜生成系統(tǒng)，豐富菜品種類。
    共享廚房依托互聯(lián)網(wǎng)完善菜譜生成系統(tǒng)，可以依據(jù)消費(fèi)者在軟件瀏覽過程中對(duì)菜品的選擇和偏好，在使用共享廚房的過程中推送相關(guān)菜品的制作菜譜。而且菜譜的種類應(yīng)做到盡可能地覆蓋各類菜品，進(jìn)而滿足不同消費(fèi)者的個(gè)性化需求，可以極大程度迎合來自五湖四海的高校學(xué)生的個(gè)性化需求，實(shí)現(xiàn)校園餐廳無法提供的功能和服務(wù)。此外，可以根據(jù)大數(shù)據(jù)對(duì)消費(fèi)者的口味和烹飪習(xí)慣進(jìn)行分析定位，相應(yīng)地推送符合消費(fèi)者需求的菜譜。隨著用戶群體的不斷擴(kuò)大，為共享廚房實(shí)時(shí)更新菜譜提供了可能，通過不同消費(fèi)群體菜譜的不斷形成，不斷豐富共享廚房的新型菜品，促進(jìn)了共享廚房菜品種類的完善。
    （四）提供線上烹飪指導(dǎo)，解決技術(shù)問題。
    由于高校學(xué)生缺乏動(dòng)手機(jī)會(huì)，烹飪技能和經(jīng)驗(yàn)少，面對(duì)自主烹飪難免存在技術(shù)壁壘。共享廚房提供菜品制作流程指導(dǎo)，并與知名廚師簽訂長(zhǎng)期合作協(xié)議，通過自主學(xué)習(xí)和線上視頻指導(dǎo)解決消費(fèi)者想做又不會(huì)做的問題，為缺乏烹飪經(jīng)驗(yàn)的在校學(xué)生提供指導(dǎo)和幫助，解決他們的后顧之憂。共享廚房配備齊全的做飯?jiān)O(shè)備以及各式各樣的餐具，為消費(fèi)者盡可能多地提供各種餐制用餐的條件。
    （五）開發(fā)網(wǎng)上預(yù)約系統(tǒng)，減少等待成本。
    校園餐廳用餐時(shí)間集中，擁擠成本和等待成本較大，而共享廚房能夠提前通過預(yù)約為消費(fèi)者提供健康清潔的半成品食材，為消費(fèi)者節(jié)省了大量擁擠成本和等待成本。共享廚房依托互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)提供提前預(yù)約功能，能夠準(zhǔn)確、快速、合理地安排好所有消費(fèi)者的預(yù)約需求，根據(jù)消費(fèi)者自身時(shí)間進(jìn)行安排使用，減少因飯點(diǎn)高峰期引起的排隊(duì)等待或臨時(shí)租賃不到共享廚房網(wǎng)點(diǎn)的時(shí)間成本。
    通過實(shí)行共享廚房模式可以有效地解決校園餐飲存在的問題，也可以帶動(dòng)校園餐飲的改進(jìn)和發(fā)展。高校共享廚房能夠滿足在校大學(xué)生想烹飪、學(xué)烹飪的需求;通過提供節(jié)假日特殊活動(dòng)滿足在校學(xué)生的儀式感需求;通過提供自主烹飪環(huán)境鍛煉學(xué)生的烹飪技能，滿足學(xué)生的個(gè)性化烹飪需求;通過提供清潔的食材減少衛(wèi)生及安全隱患;通過自主烹飪的過程可以豐富學(xué)生的溝通交流和大學(xué)生活。此外，通過學(xué)生的自主烹飪可以減少大學(xué)生外出聚餐的次數(shù)，滿足了在校大學(xué)生的社交需求。因此，共享廚房存在著較大的市場(chǎng)空間，具有快速發(fā)展的可行性。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十四
    飲料即飲品，它是經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量(質(zhì)量分量)不超過0.5%的制品。
    1、中國飲料行業(yè)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)良好。
    國家標(biāo)準(zhǔn)《飲料通則》(gb/t10789-2015)直接用飲料代替軟飲一詞，根據(jù)《飲料通則》的定義，飲料是指經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))不超過0.5%的制品。
    從分類上來看，飲料可分為包裝飲用水、碳酸飲料、特殊用途飲料、茶飲料等。
    近年來，隨著國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)、居民消費(fèi)水平的不斷提升及下消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，我國飲料行業(yè)呈現(xiàn)出良好的增長(zhǎng)趨勢(shì)。根據(jù)euromonitor數(shù)據(jù)，我國包含包裝飲用水、碳酸飲料濃縮飲料、果汁、即飲咖啡、即飲茶飲料、能量飲料、運(yùn)動(dòng)飲料及亞洲特色飲料在內(nèi)的飲料銷售金額由2014年的4652.16億元增長(zhǎng)到2019年的5785.60億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為4.46%。
    產(chǎn)量方面，2014年以來，我國飲料總產(chǎn)量震蕩變化，2016-2018年全國飲料產(chǎn)量有所下降，2019年全國飲料產(chǎn)量回升;2019年全國飲料產(chǎn)量為17763.48萬噸，同比增長(zhǎng)7%。截止至2020年1-7月中國飲料累計(jì)產(chǎn)量達(dá)到9483.3萬噸，累計(jì)下降9.6%。
    2、人口大省飲料產(chǎn)銷規(guī)模更大。
    基于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、人口總量和消費(fèi)觀念的差異，我國飲料在不同區(qū)域之間的生產(chǎn)、消費(fèi)水平存在較大差異?？傮w上，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、人口較多地區(qū)飲料的生產(chǎn)、消費(fèi)水平高于其他地區(qū)。以廣東省為例，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2019年廣東省飲料生產(chǎn)量占中國飲料生產(chǎn)總量的比例為18.38%，由于飲料行業(yè)有經(jīng)濟(jì)運(yùn)輸半徑，生產(chǎn)基地通?？拷M(fèi)集中區(qū)域，而廣東常住人口占比僅7.51%，可以合理推斷廣東省飲料消費(fèi)水平高于全國平均水平。
    伴隨居民整體收入水平不斷提升、消費(fèi)渠道延伸和觀念的革新，其他地區(qū)對(duì)飲料的整體需求將逐步釋放出來，具備更大的發(fā)展?jié)摿Α?BR>    2020年1-7月中國飲料產(chǎn)量前十省市分別是廣東省、四川省、福建省、浙江省、陜西省、湖北省、河南省、湖南省、吉林省、貴州省。其中，2020年1-7月廣東省飲料產(chǎn)量排名第一，累計(jì)產(chǎn)量為762.84萬噸，同比下降16.14%。
    3、包裝飲用水成為最大細(xì)分市場(chǎng)。
    隨著我國居民消費(fèi)水平的不斷提高和消費(fèi)習(xí)慣的變化，消費(fèi)者對(duì)飲料的需求呈現(xiàn)出多樣化的趨勢(shì)，促使我國飲料產(chǎn)品類別、口味日益豐富，各細(xì)分領(lǐng)域的發(fā)展情況出現(xiàn)較大差異。上世紀(jì)80-90年代，我國飲料市場(chǎng)基本以碳酸飲料、包裝飲用水為主;21世紀(jì)初，茶飲料、果蔬汁興起;近年來，能量飲料等特殊用途飲料、咖啡飲料、風(fēng)味飲料等呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。
    一直以來，中國飲料市場(chǎng)以包裝飲用水、即飲茶飲料和碳酸飲料為主，2019年三者占中國飲料銷售額的比重分別為34.55%、21.12%、14.93%。經(jīng)過多年的發(fā)展，果汁和能量飲料也已成為飲料行業(yè)的重要組成部分，2019年二者占中國飲料銷售額的比重分別為15.60%、7.92%。
    隨著我國居民消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)飲料的健康、功能屬性需求日益提升，各細(xì)分類別飲料中，能量飲料、即飲咖啡、包裝飲用水和亞洲特色飲料表現(xiàn)出超越行業(yè)的快速增長(zhǎng)，其中能量飲料在2014年至2019年期間銷售額復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)15.02%，是增速最快的細(xì)分品類之一。
    近年來，自動(dòng)售賣機(jī)網(wǎng)點(diǎn)的鋪開和互聯(lián)網(wǎng)銷售平臺(tái)發(fā)展迅速，中國飲料行業(yè)明顯呈現(xiàn)出渠道多元化發(fā)展的特征，自動(dòng)售賣機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)銷售的飲料占比有所提升，但仍以線下店面銷售為主要銷售渠道。根據(jù)歐睿國際的統(tǒng)計(jì)，2019年，我國各類飲料的線下店面渠道銷售量占比均為90%以上。
    4、能量飲料市場(chǎng)增速較快。
    能量飲料在中國市場(chǎng)雖然起步較晚，但增長(zhǎng)速度較快。2019年，我國能量飲料市場(chǎng)銷售總金額為427.75億。2014年至2019年能量飲料非現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)的銷售金額復(fù)合增速為15.02%，是飲料中增速最快的細(xì)分品類之一。
    中國能量飲料市場(chǎng)起步晚，能量飲料的人均消費(fèi)水平仍顯著偏低，成長(zhǎng)空間廣闊。根據(jù)euromonitor數(shù)據(jù)，2017年中國大陸功能飲料人均消費(fèi)量為2.2升，消費(fèi)金額為6.2美元，人均消費(fèi)金額不足中國香港地區(qū)的50%，與英國、日本和美國差距更大。
    隨著能量飲料市場(chǎng)的興起，較高的毛利率也吸引了眾多參與者。近年來，部分知名企業(yè)紛紛推出了新型能量飲料產(chǎn)品，如統(tǒng)一旗下的夠燃、安利旗下的xs、伊利旗下的喚醒源等，但此類產(chǎn)品在國內(nèi)的銷量較小。
    即便在持續(xù)高增長(zhǎng)的情況下，我國的能量飲料市場(chǎng)規(guī)模仍與海外發(fā)達(dá)地區(qū)有一定差距，我國能量飲料人均飲用量?jī)H為英國、日本和美國的10%-20%，對(duì)標(biāo)海外市場(chǎng)，我國能量飲料的未來需求仍有很大的空間。
    飲料行業(yè)，2020年新趨勢(shì)解讀!
    年食品飲料行業(yè)仍是消費(fèi)市場(chǎng)表現(xiàn)突出的領(lǐng)域，呈現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺局面。數(shù)據(jù)顯示，2019年1-10月，全國飲料產(chǎn)量達(dá)到15231.2萬噸，同比增長(zhǎng)6.6%，全國飲料類零售額突破1723億元，同比增長(zhǎng)9.8%。業(yè)內(nèi)人士表示，隨著我國居民消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，對(duì)飲料的健康、安全更為注重，越來越多的消費(fèi)者選擇瓶裝水、果汁飲料、茶飲料等。
    關(guān)鍵詞一：植物基革命。
    2019年，植物基飲料市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭迅猛。2019年“雙11”期間，植物基飲料已超越可樂等傳統(tǒng)的超級(jí)單品，成為最受消費(fèi)者青睞的“國民飲料”。數(shù)據(jù)顯示，2007年中國人均植物基飲品消費(fèi)僅為3.2美元，2016年達(dá)到了9.9美元/人，人均消費(fèi)金額約為美國的1/10。預(yù)計(jì)至2020年，我國植物基飲料的行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到飲料制造業(yè)市場(chǎng)總規(guī)模的約25%，正式成為飲料制造業(yè)的主要細(xì)分品類。
    目前植物基飲料并無領(lǐng)軍品牌，但在細(xì)分領(lǐng)域內(nèi)有很多超級(jí)大單品，構(gòu)成了行業(yè)的獨(dú)角獸產(chǎn)品陣營(yíng)。六個(gè)核桃、承德露露、海南椰樹分別占據(jù)著核桃乳、杏仁露、椰樹飲料80%以上的份額。這些品牌以“大單品+通路精耕”模式來占有市場(chǎng)份額，而且隨著市場(chǎng)變化，品牌也在不斷地進(jìn)行高端化、年輕化、健康化的品牌布局。
    業(yè)內(nèi)人士分析，與傳統(tǒng)行業(yè)里各大知名企業(yè)瓜分市場(chǎng)不同，植物基飲料行業(yè)呈現(xiàn)出“螞蟻大、大象小”的局面。不過，在植物基飲品市場(chǎng)前景明朗的背景下，大型飲品企業(yè)也在試圖掘金植物基飲品市場(chǎng)。近期，可口可樂在中國首次推出了adez植物基飲料——adez咖啡大師專研燕麥谷物飲等飲品，正式入局中國植物基飲料市場(chǎng)。早在adez入局之前，瑞典燕麥奶品牌oatly和香港豆奶品牌維他奶都在中國內(nèi)地推出了相關(guān)產(chǎn)品，搶奪先機(jī)。
    中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，隨著消費(fèi)者對(duì)于健康、低脂的要求越來越高，植物基飲料市場(chǎng)逐漸放大。雖然中國在植物基飲料領(lǐng)域有承德露露、維維等多個(gè)知名品牌，但一直未獲得突破，在大企業(yè)的加入下，或?qū)⒂瓉肀l(fā)。目前，可口可樂、統(tǒng)一等品牌都看好這一市場(chǎng)，且渠道和目標(biāo)人群相似，未來一場(chǎng)植物基飲料爭(zhēng)奪戰(zhàn)即將上演。
    關(guān)鍵詞二：氣泡水盛行。
    近年來，氣泡水的受歡迎程度也有明顯上升。根據(jù)美國市場(chǎng)調(diào)查公司beveragemarketing的數(shù)據(jù)，2018年瓶裝氣泡水增長(zhǎng)了26%至531加侖，即使這一品類只占瓶裝水市場(chǎng)的一小部分，但氣泡水的增長(zhǎng)速度比不含氣泡的靜水快得多，后者去年的增長(zhǎng)只有4.2%。
    雀巢在2019年推出了草莓、西瓜口味的巴黎水(perrier)。雀巢表示，將加大氣泡水領(lǐng)域的投入，投資2億歐元在法國增加3條巴黎水的生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)在2020年將產(chǎn)量提高到40%以上，供應(yīng)本地并提供出口。雀巢國際品牌業(yè)務(wù)總監(jiān)phillipchilton曾在采訪中表示，雀巢中國試圖將氣泡水產(chǎn)品與中產(chǎn)階級(jí)的生活方式和審美趣味相結(jié)合。
    比如巴黎水會(huì)經(jīng)常與音樂、藝術(shù)、時(shí)尚和科技方面的活動(dòng)合作。
    此外，可口可樂曾表示將在美國推出品牌名稱為“aha”氣泡水飲料，未來可能向全球推廣。據(jù)悉，aha共含8種口味，其中2種(柑橘+綠茶與黑櫻桃+咖啡口味)將添加咖啡因。aha將以罐裝而不是瓶裝出售。
    可口可樂的副總裁celinali在一份聲明中表示，“作為水類業(yè)務(wù)中最大和增長(zhǎng)最快的部分，主流口味的氣泡水是我們必須要加倍關(guān)注的細(xì)分市場(chǎng)。aha是我們?cè)谶@一大賭注品類中，下了大賭注的品牌。”
    經(jīng)濟(jì)學(xué)家宋清輝分析認(rèn)為，氣泡水極具兼容性，能跟其他飲料搭配在一起，例如果汁、酒飲、咖啡甚至是椰子水，有更多種可能性。氣泡水的熱銷歸因于z一代和千禧一代的消費(fèi)者，他們喜歡具有“酷”的品牌美感、含糖量相對(duì)較低的高品質(zhì)飲料。flavorman的專家預(yù)測(cè)，“全球?qū)μK打水和氣泡水的狂熱才剛剛開始。隨著消費(fèi)者繼續(xù)將口味置于甜味之上，強(qiáng)調(diào)明亮和清新風(fēng)味的‘更益健康’飲料將在2020年占據(jù)舞臺(tái)中央?！?BR>    關(guān)鍵詞三：減糖持久戰(zhàn)。
    隨著“減糖風(fēng)潮”席卷整個(gè)飲料市場(chǎng)，無糖、低糖飲料成為消費(fèi)主流。尼爾森報(bào)告顯示，中國近80%的消費(fèi)者比較關(guān)注現(xiàn)在食品飲料中的成分，特別對(duì)飲料中的糖含量關(guān)注度較高。2019年，國際頂級(jí)醫(yī)學(xué)期刊《circulation》發(fā)布的一項(xiàng)針對(duì)11.8萬美國人的34年隨訪研究顯示，飲用含糖飲料越多，早死的風(fēng)險(xiǎn)就越大。
    為了大眾健康，世界各國在征稅方面也是絞盡了腦汁，越來越多的國家正通過法律政策來幫助人們攝取更少糖分。如今全球28個(gè)國家、美國33州都已征收“糖稅”。以英國為例，2018年，英國政府表示，在英國本地生產(chǎn)和進(jìn)口的所有軟飲料糖稅分每100ml含糖5g以上和8g以上兩檔，最高稅收達(dá)20%。
    在還未征糖稅的國家，飲料企業(yè)也沒有“束手待斃”。很多公司同樣積極減糖，希望減小未來“糖稅”出臺(tái)后對(duì)自己的影響。例如，在已有征稅動(dòng)議的新加坡，可口可樂、百事可樂、雀巢等廠商為了防止政策出臺(tái)，已經(jīng)聯(lián)合宣布將在2020年前將所有產(chǎn)品的含糖量降低到12%以下。中國雖然還沒有征稅動(dòng)議，但飲料行業(yè)已經(jīng)對(duì)此有了預(yù)期，并開始“未雨綢繆”。
    康師傅在此前發(fā)給中國飲料工業(yè)協(xié)會(huì)的信函中表示，國內(nèi)企業(yè)應(yīng)該“積極努力地做好前期努力，避免政策到來的被動(dòng)”，康師傅在信中還明確建議國內(nèi)的飲料企業(yè)“到2020年的噸產(chǎn)品用糖量設(shè)定為6%以下”，并說明“設(shè)定這樣的目標(biāo)也可避免糖稅征收問題被提上議程”。
    業(yè)內(nèi)人士表示，隨著大健康概念成為近年來的主流健康趨勢(shì)，消費(fèi)者對(duì)于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續(xù)走低，企業(yè)對(duì)于減糖的動(dòng)作也就愈發(fā)明顯。智研咨詢2019年8月發(fā)布的《2018-2024年中國飲料零售行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及投資前景分析報(bào)告》中提出，飲料消費(fèi)者對(duì)于高含糖量、高熱量飲料的偏好度持續(xù)走低，健康化、個(gè)性化、功能化是未來飲料市場(chǎng)的主流需求。
    2020年中國飲料行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀與競(jìng)爭(zhēng)格局分析包裝飲用水占主導(dǎo)地位。
    飲料按乙醇含量可以分為酒精飲料和非酒精飲料兩大類，酒精飲料包含各種酒類如啤酒、白酒、黃酒、紅酒等;非酒精飲料指乙醇含量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))不超過0.5%的飲品，人們通常也將其稱為軟飲。國家標(biāo)準(zhǔn)《飲料通則》(gb/t10789-2015)直接用飲料代替軟飲一詞，根據(jù)《飲料通則》的定義，飲料是指經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量(質(zhì)量分?jǐn)?shù))不超過0.5%的制品。
    市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)提升。
    近年來，隨著國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)、居民消費(fèi)水平的不斷提升及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，我國飲料行業(yè)呈現(xiàn)出新的變化形勢(shì)。產(chǎn)量方面，2014年以來，我國飲料總產(chǎn)量震蕩變化，2016-2018年全國飲料產(chǎn)量有所下降，2019年全國飲料產(chǎn)量回升;2019年全國飲料產(chǎn)量為17763.48萬噸，同比增長(zhǎng)7%。
    具體到各地區(qū)來看，我國飲料主要產(chǎn)地包括廣東、四川、陜西、湖北以及浙江。數(shù)據(jù)顯示，2019年，廣東地區(qū)飲料產(chǎn)量為3264.44萬噸，占全國總產(chǎn)量的18.38%，排名第一;四川和陜西緊隨其后，飲料產(chǎn)量分別為1952.58萬噸和1386.82萬噸，占全國總產(chǎn)量的比重分別為10.99%和7.81%。
    市場(chǎng)規(guī)模方面，根據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國包含包裝飲用水、碳酸飲料、濃縮飲料、果汁、即飲咖啡、即飲茶飲料、能量飲料、運(yùn)動(dòng)飲料及亞洲特色飲料在內(nèi)的飲料銷售金額由2014年的4.652.16億元增長(zhǎng)至2019年的5785.60億元，復(fù)合增長(zhǎng)率為4.46%。
    能量飲料增長(zhǎng)最快。
    隨著我國居民消費(fèi)水平的不斷提高和消費(fèi)習(xí)慣的變化，消費(fèi)者對(duì)飲料的需求呈現(xiàn)出多樣化的趨勢(shì)，促使我國飲料產(chǎn)品類別、口味日益豐富，各細(xì)分領(lǐng)域的發(fā)展情況出現(xiàn)較大差異。上世紀(jì)80-90年代，我國飲料市場(chǎng)基本以碳酸飲料、包裝飲用水為主;21世紀(jì)初，茶飲料、果蔬汁興起;近年來，能量飲料等特殊用途飲料、咖啡飲料、風(fēng)味飲料等呈現(xiàn)出快速發(fā)展的態(tài)勢(shì)。
    一直以來，中國飲料市場(chǎng)以包裝飲用水、即飲茶飲料和碳酸飲料為主，2019年三者占中國飲料銷售額的比重分別為34.55%、21.12%、14.93%。經(jīng)過多年的發(fā)展，果汁和能量飲料也已成為飲料行業(yè)的重要組成部分，2019年二者占中國飲料銷售額的比重分別為15.60%、7.92%。
    隨著我國居民消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)飲料的健康、功能屬性需求日益提升，各細(xì)分類別飲料中，能量飲料、即飲咖啡、包裝飲用水和亞洲特色飲料表現(xiàn)出超越行業(yè)的快速增長(zhǎng)，其中能量飲料在2014年至2019年期間銷售額復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)15.02%，是增速最快的細(xì)分品類之一。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十五
    20xx年是整個(gè)婚慶行業(yè)最動(dòng)蕩的一年，婚慶市場(chǎng)消費(fèi)主體發(fā)生了一個(gè)很大的變化，我們不妨稱之為“婚市轉(zhuǎn)折年”。
    *婚慶是一個(gè)泛消費(fèi)市場(chǎng)，我們把婚慶通俗地稱為“大幸福產(chǎn)業(yè)”，與結(jié)婚相關(guān)的消費(fèi)都可以計(jì)入大幸福產(chǎn)業(yè)。包含婚宴、婚紗、攝影、婚禮策劃、禮服和婚車以及蜜月旅游、喜糖喜酒、珠寶首飾和家電家紡，甚至涵蓋了金融、保險(xiǎn)、房產(chǎn)、家裝、旅游以及母嬰和健康的幸福產(chǎn)業(yè)的確是萬億人民幣級(jí)別的消費(fèi)市場(chǎng)，成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)發(fā)展的重要力量。婚慶作為“大幸福產(chǎn)業(yè)”迎來全面利好。
    一、婚慶行業(yè)的市場(chǎng)環(huán)境可以用“非常惡劣”來形容，由于供需信息不對(duì)稱，目前婚慶市場(chǎng)上存在諸多市場(chǎng)痛點(diǎn)，從而導(dǎo)致市場(chǎng)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈、婚慶公司進(jìn)駐酒店使服務(wù)品質(zhì)下降，婚慶公司接單難現(xiàn)象已成普遍。20xx年將是“婚企轉(zhuǎn)型年”，市場(chǎng)的最終洗牌將在這一年到來?；閼c市場(chǎng)格局重新定位，婚慶行業(yè)洗牌將成為常態(tài)。
    二、眾所周知，婚慶市場(chǎng)紛繁復(fù)雜、產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模龐大，擁有年均超過千萬億的婚慶消費(fèi)產(chǎn)值，直接或間接的從業(yè)人員已經(jīng)超過了1000萬人。
    20xx年全國各級(jí)民政部門和婚姻登記機(jī)構(gòu)共依法辦理結(jié)婚登記11328806對(duì)，3468005對(duì)夫婦分道揚(yáng)鑣。20xx年全國各級(jí)民政部門和婚姻登記機(jī)構(gòu)共依法辦理結(jié)婚登記12134056對(duì)，離婚登記3127161對(duì)。20xx年結(jié)婚登記比20xx年減少805250對(duì)，而離婚登記增加了340844對(duì)。結(jié)婚的人數(shù)逐年下降，人口紅利的消失，婚慶市場(chǎng)逐步走向精耕細(xì)作。
    三、*婚慶經(jīng)歷過幾年的變革試錯(cuò)，越來越多的婚慶企業(yè)開始嘗試擁抱共贏，婚慶產(chǎn)業(yè)更加回歸商業(yè)理性，*婚慶企業(yè)及婚慶人必須保持前沿的婚慶市場(chǎng)分析能力，才能遠(yuǎn)離被淘汰的命運(yùn)。了解市婚慶場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，打好有準(zhǔn)備之仗會(huì)。婚慶行業(yè)進(jìn)入規(guī)?；稀⒕庑园l(fā)展的新階段，行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整合成為了必然趨勢(shì)。
    五、*婚慶行業(yè)逐漸發(fā)展為跨行業(yè)、多業(yè)態(tài)的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)格局，婚慶消費(fèi)總體呈現(xiàn)支出水*顯著增長(zhǎng)、個(gè)性化需求明顯增多的態(tài)勢(shì)，人用于婚禮的消費(fèi)支出仍將繼續(xù)保持增長(zhǎng)，進(jìn)而拉動(dòng)婚慶市場(chǎng)的繁榮。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十六
    摘要：共享廚房既滿足了大學(xué)生的消費(fèi)要求，又實(shí)現(xiàn)了他們輕食生活的理念。本文通過對(duì)本市內(nèi)高校進(jìn)行問卷調(diào)查了解到，九成的大學(xué)生對(duì)共享輕食廚房比較感興趣并愿意去嘗試，不愿意去嘗試的大學(xué)生主要受以下幾個(gè)因素影響：希望找到同伴一起去，租金偏高，對(duì)繳納押金有顧慮。
    關(guān)鍵詞：共享經(jīng)濟(jì);大學(xué);輕食廚房;可行性分析。
    共享經(jīng)濟(jì)是一種基于互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)閑散資源重新配置的新型經(jīng)濟(jì)模式。共享廚房是近年來提出的新概念，它的本質(zhì)是短期租賃權(quán)的移交，商戶通過提供相關(guān)的場(chǎng)地、設(shè)備、食材等服務(wù)內(nèi)容，以收取租金的形式滿足不同客戶的烹飪需求，不僅創(chuàng)新了行業(yè)發(fā)展模式，而且優(yōu)化了社會(huì)閑置資源的配置，尤其在大學(xué)生群體中比較風(fēng)靡，但是在調(diào)查過程中也暴露出一些問題，本文以此提出相關(guān)創(chuàng)新策略，以推動(dòng)高校共享廚房的順利運(yùn)營(yíng)。
    1.大學(xué)生烹飪現(xiàn)狀分析。
    在就餐環(huán)境選擇方面，80%的大學(xué)生主要在學(xué)校食堂就餐。在烹飪經(jīng)驗(yàn)方面，80%的學(xué)生接觸過烹飪，有一定的經(jīng)驗(yàn)，而30%的學(xué)生希望有自主烹飪的機(jī)會(huì)。在校內(nèi)烹飪方面，僅有5%的學(xué)生沒有相關(guān)經(jīng)歷，主要受以下因素影響：有的學(xué)校對(duì)大功率電器使用有明文規(guī)定;有的學(xué)生認(rèn)為自主購買食材、飯后清潔比較麻煩;還有的學(xué)生提出宿舍場(chǎng)地不足，課后時(shí)間緊張等問題。當(dāng)然，也有一部分學(xué)生不會(huì)或不喜歡做飯。同時(shí)發(fā)現(xiàn)，男生和女生在煮飯經(jīng)驗(yàn)方面沒有顯著性差異，說明兩者不具有關(guān)聯(lián)性。在烹飪意愿方面，七成學(xué)生希望利用課余時(shí)間來分享食物或鍛煉烹飪技術(shù)。在烹飪時(shí)間選擇方面，60%的學(xué)生希望在周末或節(jié)假日進(jìn)行，有一部分學(xué)生期待在生日、特殊紀(jì)念日或班級(jí)聚餐時(shí)以集體烹飪的形式進(jìn)行。
    2.大學(xué)生對(duì)共享輕食廚房的相關(guān)要求。
    在共享輕食廚房體驗(yàn)調(diào)查中了解到，九成的學(xué)生還沒有去過共享廚房。有過體驗(yàn)經(jīng)歷的學(xué)生反映共享廚房存在以下幾個(gè)方面的問題：整體環(huán)境有待改善、烹飪?cè)O(shè)施設(shè)備不足、廚房數(shù)量有限、有些商家定價(jià)偏高、租金規(guī)則等。
    在廚房租金方面，50%的學(xué)生認(rèn)為5-10元/小時(shí)的租金比較合理，33%學(xué)生認(rèn)為租金應(yīng)該在5元/小時(shí)以內(nèi)，15%的學(xué)生對(duì)10-15元/小時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)接受度較高，只有2%的學(xué)生表示可以接受15元/小時(shí)以上的消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
    在廚房押金方面，80%的學(xué)生對(duì)共享廚房的押金要求能夠接受，但是金額要低于100元。另外20%的學(xué)生主要受以下幾個(gè)因素影響：有的認(rèn)為押金制度本身不合理，有的沒有余錢來墊付，有的對(duì)押金能夠退回表示懷疑等。
    在其他要求方面，大部分學(xué)生會(huì)按照晚餐、中餐、下午時(shí)間的空隙來選擇烹飪。關(guān)于促銷活動(dòng)方面，免押金、錯(cuò)峰價(jià)格優(yōu)惠、贈(zèng)送小禮品的商家更受大學(xué)生的歡迎，有的喜歡并樂于烹飪的同學(xué)，對(duì)辦理儲(chǔ)值卡或會(huì)員卡的商家更感興趣。
    “共享”這一理念不僅與學(xué)生的經(jīng)濟(jì)能力相契合，而且創(chuàng)新了大學(xué)生課外活動(dòng)形式，所以“共享輕食廚房”具有一定的可行性。
    1.以共享為主題，走情感路線。
    大學(xué)生沒有獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)來源，在消費(fèi)水平上有一定限制，二是學(xué)生群體期望探索更新奇、有趣的活動(dòng)形式，所以共享輕食廚房的優(yōu)勢(shì)在于經(jīng)濟(jì)共享和情感分享。另外，雖然學(xué)生對(duì)共享輕食廚房的理念和消費(fèi)水平有一定的認(rèn)可度，但是受用餐時(shí)間、場(chǎng)所選擇、外賣等因素的影響，學(xué)生不可能一天三餐或高頻率地選擇使用共享廚房，所以高校共享輕食廚房的經(jīng)營(yíng)模式要區(qū)別于校內(nèi)食堂、校外飯館。一般學(xué)生不會(huì)選擇一人去租用共享廚房，大多用于朋友或班級(jí)內(nèi)聚會(huì)。另外，一個(gè)固定的群體不可能在短期時(shí)間內(nèi)多次使用廚房，一定時(shí)間內(nèi)體驗(yàn)過共享廚房的學(xué)生也不可能高頻次選擇，所以共享輕食廚房的“賣點(diǎn)”在于給學(xué)生提供一個(gè)施展廚藝、提高技能、共享美食和增進(jìn)情感的平臺(tái)，以“廚藝交流、情感交流”為主題，讓學(xué)生通過“做飯、吃飯”這一日?；顒?dòng)來感受快樂，聯(lián)系感情。
    2.完善烹飪?cè)O(shè)備，保障廚房安全性。
    關(guān)于共享廚房硬件設(shè)施方面，參與調(diào)查的學(xué)生主要提出兩方面要求：一是廚具和基本設(shè)備要齊全;二是廚房的安全要有所保障。品類齊全的廚具不僅方便學(xué)生的操作，而且能提高各設(shè)備的使用率。高校招生是針對(duì)全國范圍內(nèi)的學(xué)生，不同地域的美食所使用的烹飪?cè)O(shè)備也不盡相同，所以共享廚房要從學(xué)生的具體需求出發(fā)，提高更加完善的硬件服務(wù)[1]。另外，一道美食可能需要多道工序，每道工序的烹飪方式都不同，如炒、爆、燜、烤等，不同的烹飪方式就需要共享廚房配置不同的設(shè)備，如烤箱、鍋具、冰箱、蒸具等。在設(shè)備安全性方面，共享廚房商家要購買符合國家生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)設(shè)備，并做好后期的檢修和維護(hù)工作，制定廚房安全使用守則，配備滅火器等消防配件，在用戶使用中提供必要的幫助和指導(dǎo)，以保障廚房的安全使用[2]。
    3.靈活定價(jià)模式，創(chuàng)新促銷方式。
    由于大學(xué)生的課余時(shí)間和消費(fèi)水平限制，更多的消費(fèi)群體傾向于晚飯或午飯時(shí)間段就餐，并且對(duì)租金的接受程度在10元/小時(shí)以下。為了提高廚房的使用率，商家可以制定錯(cuò)峰優(yōu)惠策略，早上、下午時(shí)間段就可以降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以吸引客戶來使用。二是為了延長(zhǎng)某一用戶的使用時(shí)間，可以制定階梯式收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，使用時(shí)間越長(zhǎng)，優(yōu)惠力度越大。另外，需要注意的是做好兩批用戶之間的銜接，提前10-15分鐘通知上一用戶，為下一用戶使用提供保障。
    促銷方式應(yīng)該結(jié)合大學(xué)生的需求和實(shí)際情況，從押金和優(yōu)惠兩方面出發(fā)。在押金方面，廚房開設(shè)初期，商戶可以推行階段性的免押金政策，首先打開市場(chǎng)，樹立自己的品牌形象;在其他優(yōu)惠政策方面，可以實(shí)施會(huì)員卡或積分卡措施，按照從高到低的等級(jí)滿足不同消費(fèi)能力學(xué)生的需求[3]。
    4.開設(shè)線上模式，實(shí)現(xiàn)信息共享。
    隨著網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的革新，“互聯(lián)網(wǎng)+”的經(jīng)濟(jì)模式越來越適應(yīng)市場(chǎng)的需求，所以，共享輕食廚房也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，實(shí)現(xiàn)智能化、信息化的管理，如開設(shè)專屬app，開通微信小程序或微博賬號(hào)[4]。一是實(shí)現(xiàn)信息共享，用戶可以通過app隨時(shí)了解廚房的具體情況，通過線上預(yù)覽確定使用形式、預(yù)約時(shí)間、預(yù)訂食材等，方便商家的管理和提高用戶的滿意度。二是實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)交流，商家可以在不同應(yīng)用端開設(shè)社區(qū)化交流平臺(tái)模塊，定期推送美食食譜和優(yōu)惠活動(dòng)，學(xué)生可以在平臺(tái)上分享自己的烹飪經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)作品，也可以尋找志同道合的朋友進(jìn)行廚藝交流和切磋。
    結(jié)語。
    共享廚房是順應(yīng)現(xiàn)下發(fā)展形勢(shì)的創(chuàng)新模式，實(shí)戰(zhàn)中應(yīng)注意完善烹飪?cè)O(shè)備，保障廚房安全性;靈活定價(jià)模式，創(chuàng)新促銷方式;開設(shè)線上模式，實(shí)現(xiàn)信息共享與分享，以推動(dòng)共享經(jīng)濟(jì)在餐飲行業(yè)的發(fā)展。
    參考文獻(xiàn)：
    [2]王媛媛，劉佳，趙麗亞，等.供給側(cè)背景下大學(xué)生基層工作的影響因素及策略研究[j].智庫時(shí)代，2019(49).
    [3]孔祥柯，劉馨雨，陳泳伶，等.輕食在成都的發(fā)展現(xiàn)狀及策略研究[j].糧食流通技術(shù)，2019(7).
    [4]張琴義，曹穩(wěn).基于消費(fèi)者需求的展廳模式可行性研究及策略分析[j].黑龍江工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào)：綜合版，2019.
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十七
    通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不同的品牌有不同的特點(diǎn)，因此引來了不同的消費(fèi)人群，他們的不同和特點(diǎn)主要是：
    格力：
    優(yōu)點(diǎn):制熱及制冷效果非常好,要優(yōu)越很多國產(chǎn)品牌,壽命也相對(duì)比較長(zhǎng)。外形漂亮，質(zhì)量過硬，制作工藝成熟。
    缺點(diǎn):壓縮機(jī)及風(fēng)機(jī)葉片不*衡轉(zhuǎn)動(dòng)的噪音太大,影響周圍鄰里晚上入睡,現(xiàn)在商品房對(duì)下一戶造成嚴(yán)重噪音干擾晚上無法入睡,雖然自己舒服了,卻給下面人家造成了嚴(yán)重?fù)p害,有損人不利己的感覺。
    格蘭仕：
    格蘭仕空調(diào)以高起點(diǎn)、高品質(zhì)、高品位、采用世界最頂尖的技術(shù)大規(guī)模介入空調(diào)業(yè)。高強(qiáng)度抗電磁輻射干擾技術(shù)，使空調(diào)長(zhǎng)壽命，更安全；簡(jiǎn)便智能操作系統(tǒng)，使得人人都會(huì)十分方便地操作使用；全新數(shù)字化變頻技術(shù)，高效、精確、節(jié)能、健康、舒適；室外機(jī)防銹防塵設(shè)計(jì)比高級(jí)轎車還要強(qiáng)許多，極大地保障了室外機(jī)組的使用壽命；電腦控制的強(qiáng)大的獨(dú)立抽濕、干燥技術(shù)，舒適、健康；超遠(yuǎn)距離，超大范圍，多維立體強(qiáng)勁送風(fēng)系統(tǒng)，沒有死角，均勻舒適；不滴水的窗機(jī)，與眾不同。
    美的：
    在產(chǎn)品質(zhì)量上與同行相比大同小異，在國內(nèi)屬高層次產(chǎn)品。但在價(jià)格上，相比其他產(chǎn)較低，為一大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。變頻的外機(jī)比較小普通的要稍微大一點(diǎn)還有一款的外機(jī)能敢上2p外機(jī)。安裝會(huì)比較麻煩而且比較占位置。家用變頻省不了多少電變頻機(jī)只有10小時(shí)以上長(zhǎng)時(shí)間使用才會(huì)省一度多電。美的有很多風(fēng)格的空調(diào)外觀。
    志高：
    在質(zhì)量方面志高一直處于領(lǐng)先地位，屬一線品牌，高性價(jià)比也是其一大優(yōu)勢(shì)。但在售后服務(wù)方面給消費(fèi)者印象稍差，噪音要大。
    松下：
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十八
    學(xué)校:江西財(cái)經(jīng)職業(yè)學(xué)院。
    專業(yè)：經(jīng)濟(jì)管理系工商管理。
    班級(jí)：10工管（一）班。
    姓名：吳細(xì)榮。
    學(xué)號(hào)：
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    三、調(diào)查所得統(tǒng)計(jì)和分析結(jié)論…（9）五、調(diào)查體會(huì)…………（10）。
    財(cái)院學(xué)生奶茶市場(chǎng)調(diào)研。
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    奶茶是現(xiàn)代青年備受歡迎的飲料，它的市場(chǎng)范圍不斷的在擴(kuò)大。一方面現(xiàn)在大學(xué)生數(shù)量越來越多，奶茶的市場(chǎng)需求加大。另一方面奶茶適宜一年里的每一個(gè)季節(jié)。綜合來看，市場(chǎng)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定增長(zhǎng)。
    （1）了解現(xiàn)有市場(chǎng)上奶茶的價(jià)格。
    （2）全面調(diào)查該大學(xué)學(xué)生對(duì)于奶茶的喜愛程度以及購買欲望，學(xué)生的購買能力。
    （3）確定大學(xué)生心中的奶茶價(jià)格定位。
    （4）了解該大學(xué)現(xiàn)有奶茶店的銷售價(jià)格、銷售量及銷售群體。
    （5）了解大學(xué)生所鐘愛的奶茶品種及市場(chǎng)上的奶茶品牌。
    （6）了解大學(xué)生的各種口味。
    江西九江。
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    茶品牌競(jìng)爭(zhēng)、
    五月十六日完成方案設(shè)計(jì)；五月十八日之前完成市場(chǎng)調(diào)研問卷和數(shù)據(jù)處理；五月十八日完成市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告。（七）、項(xiàng)目預(yù)算1、累計(jì)總額：人民幣拾元。
    財(cái)院學(xué)生奶茶市場(chǎng)調(diào)查問卷。
    當(dāng)今中國奶茶行業(yè)的確是百花齊放，而且呈現(xiàn)大發(fā)展的勢(shì)頭。但俗話說得好：“不打無準(zhǔn)備之仗”，要想在這其中發(fā)現(xiàn)商機(jī)，就必須首先把眼光放遠(yuǎn)，對(duì)市場(chǎng)的現(xiàn)狀和趨勢(shì)有相當(dāng)?shù)牧私?，現(xiàn)在這是一份關(guān)于奶茶店的市場(chǎng)調(diào)研，希望得到您的大力支持。占用您寶貴的時(shí)間我深表歉意！
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    （7）您希望在什么樣環(huán)境享用奶茶？（）。
    a、溫馨浪漫b、青春校園c、激情勁爆d、輕松歡快（8）.您的性別？（）a、男b、女（9）您喜歡喝奶茶嗎？（）。
    a、喜歡b、一般c、不喜歡d、沒喝過（10）您認(rèn)為奶茶流行嗎？（）。
    a、很流行b、一般c、不流行、
    （11）您光顧奶茶店次數(shù)？()。
    6．您在選擇奶茶時(shí)，首先要考慮的因素？()a、味道口感b、品牌c、性價(jià)比d、健康營(yíng)養(yǎng)7．對(duì)您來說，消費(fèi)奶茶的主要目的？（）。
    a、解渴b、調(diào)節(jié)心情c、改進(jìn)生活d、配合約會(huì)、聚會(huì)8．在您生活中，奶茶的地位是？（）。
    b、易拉罐c、杯裝d、紙裝10.您在選擇奶茶時(shí)，能接受的價(jià)格？（）。
    a、2~3元。
    b、3~4元c、4元以上。
    d、無所謂二、多選題。
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    ）
    a、香飄飄b、優(yōu)樂美c、香約d、雀巢e、沒喝過2請(qǐng)問您一般在什么情況會(huì)選擇喝杯裝沖泡奶茶？()。
    a、工作、加班b、家人朋友集會(huì)c、購物逛街。
    d、旅游e、其它。
    ）a、口味b、品牌c、包裝d、營(yíng)養(yǎng)e、價(jià)格4、您是經(jīng)過那種方式了解奶茶產(chǎn)品的？（）。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇十九
    飲料是快速消費(fèi)品里重要的部分，市場(chǎng)容量之大，競(jìng)爭(zhēng)之激烈一直被視為快速消費(fèi)品的一個(gè)熱點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，中國的飲料市場(chǎng)不僅是本土企業(yè)征戰(zhàn)的“主場(chǎng)”，更是各大世界品牌角逐的“客場(chǎng)”，這注定是一場(chǎng)持久而激烈，浩大而經(jīng)典的戰(zhàn)爭(zhēng)。
    中國軟飲料業(yè)具有世界上任何一個(gè)國家所無法比擬的潛在消費(fèi)市場(chǎng)，目前，軟飲料行業(yè)發(fā)展迅速，20xx年中國軟飲料市場(chǎng)上果汁飲料、茶飲料再加上純凈水和碳酸飲料占據(jù)了85%以上的份額，品牌集中度高，且戰(zhàn)事頻繁。
    20xx年夏，果蔬汁、茶飲料和功能性飲料成為消費(fèi)者主要購買的三種類飲品，低糖或無糖飲料將是主流趨勢(shì)，也成為廠家開發(fā)高端產(chǎn)品的契機(jī)。預(yù)計(jì)到20xx年，全球果汁及碳酸飲料將增至730億升，那時(shí)，競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，未來產(chǎn)品品質(zhì)及創(chuàng)新是飲料企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，只有那些擁有資源優(yōu)勢(shì)，品牌優(yōu)勢(shì)，生產(chǎn)特色產(chǎn)品，且內(nèi)部經(jīng)營(yíng)管理水平較高，達(dá)到規(guī)模效益的企業(yè)才能獲得較高的收益水平。
    在追逐產(chǎn)銷量的擴(kuò)張帶來短期利益的同時(shí)，企業(yè)仍需兼顧效率、研發(fā)能力以及內(nèi)部管理的規(guī)范等長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，注重內(nèi)涵增長(zhǎng)。對(duì)于廣大的投資者來說，不容忽視的是，成本的增加將在一定程度上影響軟飲料行業(yè)的發(fā)展。在世界經(jīng)濟(jì)一體化的情形下，軟飲料行業(yè)的成本壓力，將會(huì)越來越大。
    在市場(chǎng)準(zhǔn)入壁壘低、競(jìng)爭(zhēng)激烈的.軟飲料市場(chǎng)，國外品牌對(duì)中國本土飲料的沖擊力度將會(huì)加大;與此同時(shí)中國飲料企業(yè)走出國門的阻力將會(huì)減小。起步晚、基礎(chǔ)薄的中國軟飲料業(yè)如何面對(duì)新型條件下的競(jìng)爭(zhēng)挑戰(zhàn)?誰能夠認(rèn)準(zhǔn)行業(yè)發(fā)展脈絡(luò)、把握市場(chǎng)先機(jī)、掌握產(chǎn)品營(yíng)銷策略，誰就能夠在這個(gè)充滿無限商機(jī)、風(fēng)險(xiǎn)與利益共存的大市場(chǎng)上成為真正的贏家。
    外賣飲料行業(yè)可以說是一種時(shí)尚業(yè)。
    所以它的產(chǎn)品主要滿足青少年消費(fèi)者心理層次的需求，這點(diǎn)是很重要的。研究新、奇、靚麗的飲料來滿足青少年消費(fèi)者的心理需求。外在包裝，明星效應(yīng)，直接轉(zhuǎn)化為青少年的心理需求：流行，跟風(fēng)，一點(diǎn)點(diǎn)的虛榮心。因此開外賣飲料店，可以不加盟，但必須解決包裝問題，裝潢要亮麗，時(shí)尚，人員要年輕化，店里要有嘻哈音樂，這對(duì)店的成敗非常關(guān)鍵。
    鮮果多甜品飲料店,借助”外賣飲料”市場(chǎng)強(qiáng)大的發(fā)展趨勢(shì),打造時(shí)尚,新鮮,專業(yè)的品牌外賣店.從品牌.形象.技術(shù).服務(wù)等多方面優(yōu)勢(shì)迅速占領(lǐng)市場(chǎng).逐步完成品牌加盟的戰(zhàn)略設(shè)想.
    短時(shí)間內(nèi)，占領(lǐng)太原外賣型杯裝飲料市場(chǎng)，迅速建立品牌，開始以加盟連鎖的形式擴(kuò)張。
    一、投資預(yù)算及方案金額。
    店面初始投資包括以下幾個(gè)部分：
    a:形象店投資共14萬。
    [1]店鋪?zhàn)饨穑?萬。
    [2]裝修費(fèi)用：3萬。
    [4]原材料和工具：1萬。
    [5]流動(dòng)資金：1萬。
    b：外買店投資共5萬。
    [1]店鋪?zhàn)饨穑?萬。
    [2]裝修費(fèi)用：5000。
    [3]設(shè)備投資：2萬。
    [4]原材料和工具：5000。
    改變傳統(tǒng)封口塑料杯的包裝形式,采用帶蓋硬塑料杯.并設(shè)計(jì)多種色彩的包裝杯,給人們帶來時(shí)尚健康的感覺。
    憑包裝杯可以在任何一家門店無限量續(xù)杯。
    經(jīng)過太原市場(chǎng)調(diào)查以一天200杯銷量。
    計(jì)算單杯利潤(rùn)元×200杯/天×365天=182500元。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇二十
    參加了本次調(diào)研活動(dòng)。經(jīng)過前期的充分準(zhǔn)備，我們完成了市場(chǎng)查問卷等一系列零散雜亂的工作，此時(shí)有了少許的成就感。
    在前期準(zhǔn)備工作中，我認(rèn)識(shí)到了課題調(diào)研的意義所在，奶茶店實(shí)地調(diào)研再一次的讓我領(lǐng)悟到了目標(biāo)的重要性。做一件事情首先要有其目的或目標(biāo)，就像市場(chǎng)調(diào)查一樣，調(diào)查是為了什么，也不能盲目前進(jìn)，到頭來功虧一簣。目的是我們的前進(jìn)方向，就像每個(gè)人的夢(mèng)想一樣，引導(dǎo)著我們?nèi)ふ伊硪黄炜?。這種燈塔似的東西，干什么都不能少。
    有了目標(biāo)，就是我們?yōu)閷?shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)而設(shè)定的種種計(jì)劃。計(jì)劃就比較傷腦筋了，需要我們考慮問題周全而且要深入，我們事先做了計(jì)劃，調(diào)研時(shí)依計(jì)行事。在調(diào)研過程中不斷對(duì)我們的計(jì)劃作出補(bǔ)充，盡可能的完善，這些都是要自己親身經(jīng)歷后才會(huì)明白。
    在這次的市場(chǎng)調(diào)研中，我第一次感到真正投身到社會(huì)工作的感覺。第一次真真正正看到社會(huì)的一些層面，當(dāng)與隨機(jī)抽樣的人做問卷調(diào)查的時(shí)候，我一次次被他們拒絕，甚至遭遇他們的冷嘲，這對(duì)于一個(gè)在父母呵護(hù)下長(zhǎng)大的我來說確實(shí)是一個(gè)比較大的挑戰(zhàn)。
    在這樣的情況下，我并沒有與他們反駁吵架;反而讓我學(xué)習(xí)被別人拒絕的感受，學(xué)習(xí)更深的忍耐。同時(shí)，我感覺我自己人際溝通交流方面還需要繼續(xù)加強(qiáng);這次市場(chǎng)調(diào)研，使我懂得了如何跟陌生人交流、跟拒絕向你交流信息的人獲取想要得到的調(diào)研信息。
    另外，我還學(xué)到了很多書本上沒有的東西，有很多有趣、有用知識(shí)讓我產(chǎn)生強(qiáng)烈的興趣;促使我更進(jìn)一步的學(xué)習(xí)，我相信我在以后的學(xué)習(xí)生活中會(huì)學(xué)到更多的知識(shí)來充實(shí)自己。
    本次的課題調(diào)研與課題撰寫，讓我深刻的感受到了團(tuán)隊(duì)協(xié)作的重要性。我們時(shí)常交流，做到了及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，在調(diào)研的開始就說明了問題的重要性，明確責(zé)任，分工合作，為了共同的目標(biāo)而努力，互相幫助互相理解，最終才完成了這項(xiàng)艱巨的任務(wù)。
    此次調(diào)研，更重要的是其中學(xué)到了不少了的東西，而這些又是書本上無法給予我們的，在社會(huì)這片大海里，時(shí)常要我們拿塊小棉花去吸吸水，保持身體的水分才不會(huì)出現(xiàn)身體不適，而被淘汰掉。
    在日益豐沛的國民經(jīng)濟(jì)“雨水”澆灌下，奶茶店在大街小巷，無論是發(fā)達(dá)還是不發(fā)達(dá)的城市，遍地開發(fā)。這種投入低，利潤(rùn)高，客流量大的餐飲類行業(yè)，已成為眾多小型創(chuàng)業(yè)人士的首選。人們隨處可見打包或者捧著奶茶游街的大眾，其中年輕人尤為居多，更加看出了奶茶行業(yè)的發(fā)展空間之大。筆者在這里簡(jiǎn)述開奶茶店的市場(chǎng)分析。
    近幾年，中國飲料年產(chǎn)量以超過20%的年均增長(zhǎng)率遞增。進(jìn)入90年代，世界茶飲飲料以的年增長(zhǎng)速度遞增，被譽(yù)為新時(shí)代飲料而風(fēng)靡世界。奶茶以奶加茶的復(fù)合式醇厚口味贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛。
    中國作為有著悠久飲食文化的國度。“民以食為天”對(duì)于擁有14億人口的大中國來說，是一個(gè)巨大而永恒的市場(chǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)文化的飛速發(fā)展，人們飲食結(jié)構(gòu)正漸漸發(fā)生了變化，綠色健康，追崇時(shí)尚、美味、營(yíng)養(yǎng)休閑食品的概念已深入人心。
    就因?yàn)檫@樣巨大市場(chǎng)的誘惑，許多人紛紛投資其中，有的甚至辭掉了本職工作，專門開店。這其中當(dāng)然有做好賺錢的，可也有許多門店存貨沒多久就關(guān)閉了。究其原因，還是因?yàn)榉N種考慮欠缺或者經(jīng)營(yíng)不當(dāng)。對(duì)于開奶茶店的市場(chǎng)分析，筆者做了一些簡(jiǎn)單概述：
    (1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，即時(shí)消費(fèi)。而且奶茶店的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲，一年四季都有市場(chǎng)。
    “吃”的樂趣，其他飲品提供的添加物單一，無法與奶茶媲美。并且開奶茶店，可以加入附屬產(chǎn)品，比如小吃，簡(jiǎn)餐等。
    (3)門面可大可小，一次性投入小，風(fēng)險(xiǎn)低，投資回報(bào)周期短，回報(bào)率高。
    (4)開奶茶店的技術(shù)門檻低，操作簡(jiǎn)單，培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作，而且需要操作人員少，一般兩三個(gè)左右就可以了。
    (5)奶茶有多種特色產(chǎn)品，產(chǎn)品種類繁多，可選擇性強(qiáng)。
    (6)如果是連鎖奶茶品牌，還有質(zhì)量的保證。健康安全。
    (1)奶茶店資金技術(shù)門檻低，既是一個(gè)優(yōu)勢(shì)，也是一個(gè)劣勢(shì)。因?yàn)橘Y金技術(shù)門檻低，能夠開奶茶店的人也多，奶茶市場(chǎng)很容易達(dá)到飽和狀態(tài)，競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)集中在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上。
    (2)奶茶的附加價(jià)值低，不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。
    (3)奶茶店生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買奶茶的消費(fèi)者一般都符合就近原則，他們不會(huì)為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn)。
    (4)店鋪產(chǎn)品的好壞，直接取決于他采用的原料品質(zhì)的好壞。而且原料來源透明，成功的店很容易被別人復(fù)制，店鋪經(jīng)營(yíng)難以長(zhǎng)久。
    (5)由于媒體的宣揚(yáng)和一些負(fù)面新聞的影響，消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)知存在誤差，認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。
    (6)沒有研發(fā)原料的能力，只能被動(dòng)接受廠家提供的原料，使自家的產(chǎn)品沒有獨(dú)特性。
    (7)奶茶是可替代產(chǎn)品，消費(fèi)者可以選擇其他飲品來代替奶茶。因而開奶熊奶茶店不僅要和其他奶茶的競(jìng)爭(zhēng)，還要與其他種類的飲品進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。
    任何行業(yè)都有其優(yōu)劣勢(shì)，人們索要做的就是揚(yáng)長(zhǎng)避短，將成功的幾率擴(kuò)展到最大。有研究表明在開奶茶店的大多店面中，開個(gè)人奶茶店的存活幾率遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于加盟連鎖。
    因?yàn)榧用四滩璧晁鶐淼牟粌H是品牌的影響力和品質(zhì)還有對(duì)于店面的正確引導(dǎo)和后續(xù)扶持，對(duì)于店面的長(zhǎng)期發(fā)展是有極大的作用。任何人都不想失敗，如果你是個(gè)穩(wěn)重保守的創(chuàng)業(yè)者，加盟一家奶茶品牌會(huì)是你最好的選擇。
    奶熊奶茶擁有綠色環(huán)保的健康食品品質(zhì)，專業(yè)貼心的加盟服務(wù)和一流的操作系統(tǒng)。能讓你輕松開店，穩(wěn)妥經(jīng)營(yíng)。做好一家奶茶加盟店，不僅要有開奶茶店的市場(chǎng)分析，還需要更多細(xì)節(jié)的考察，才能讓你在開店的過程里擁有穩(wěn)穩(wěn)的幸福。
    奶茶行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告篇二十一
    隨著我國居民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時(shí)隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識(shí)的不斷提高，飲料市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱的奶茶飲料開始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。
    然而，在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后，奶茶飲料市場(chǎng)卻是波濤洶涌，大戰(zhàn)在即。昨天的奶茶飲料“七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后，由于缺乏創(chuàng)新與有效的營(yíng)銷戰(zhàn)略，已經(jīng)逐漸被二者越拋越遠(yuǎn)。而當(dāng)黑、快的交戰(zhàn)不斷升溫的同時(shí)，其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場(chǎng)群雄并起，并已形成了幾大品牌共同掌握市場(chǎng)的局面，但仍有許多企業(yè)在全力跟進(jìn)，搶奪市場(chǎng)份額。
    1、店鋪名稱：青春行；
    6、本店目標(biāo)：堅(jiān)持自主創(chuàng)新，不斷提高奶茶的質(zhì)量，堅(jiān)守自己的品牌，將本品牌發(fā)展成為市場(chǎng)著名品牌，并在整個(gè)湖南奶茶市場(chǎng)中打下一片天空。
    〈1〉店鋪選址：商業(yè)城步行街。
    優(yōu)勢(shì)：
    1、消費(fèi)人群多，商業(yè)城步行街是集中全市人流量最多的，最具市場(chǎng)的地段。
    2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學(xué)校，人口集中，便于宣傳，高校內(nèi)一般都有信息交流的場(chǎng)所，如：廣播、張貼欄等，我們可以充分利用他們來宣傳我們的產(chǎn)品，提高我們的人氣。
    3、集體活動(dòng)開展比較方便，可以采用誘導(dǎo)式促銷手段。
    劣勢(shì)：商業(yè)城由于是人口集聚地，店鋪的租金高，使資金周轉(zhuǎn)的難度加大。
    〈2〉設(shè)計(jì)方案。
    （1）用四個(gè)柜子圍成一個(gè)正方形，員工于正方形內(nèi)工作。
    （2）總體分四種風(fēng)格，分別為春、夏、秋、冬，以色調(diào)來達(dá)到要表達(dá)的效果，分別為：淺綠、橙色、淡黃、黑白相間，柜子貼上相應(yīng)顏色的壁紙，員工配相應(yīng)顏色的圍裙、帽子，夏天給人以清涼爽朗的感覺，冬天給人以溫暖似家的感覺。
    （3）使用的杯子實(shí)行一整套專業(yè)化的模式，自己找廠家定做，于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號(hào)以及店面地址。
    1、管理思想。
    優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本，重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展，尊重個(gè)人價(jià)值，各職能負(fù)責(zé)人相互協(xié)調(diào)合作，求得店鋪的整體發(fā)展，實(shí)現(xiàn)1+12的效果。
    2、管理決策。
    管理團(tuán)隊(duì)主要由我們創(chuàng)業(yè)小組人員組成。我們都是大學(xué)生，具有相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，將為店面發(fā)展制定切實(shí)可行的決策，執(zhí)行最有效率的任務(wù)。我們還將邀請(qǐng)具有本行業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的人員加入，并擔(dān)任重要職務(wù)。
    3、團(tuán)隊(duì)概述。
    學(xué)歷背景：對(duì)奶茶行業(yè)有一定的了解，進(jìn)行過奶茶方面的相關(guān)培訓(xùn)，具有強(qiáng)烈的求知欲和進(jìn)取心。
    人際關(guān)系：有較強(qiáng)的人際親和力，熱情而且沉穩(wěn)。
    職業(yè)素質(zhì)：信守承諾；注重規(guī)范；具有吃苦耐勞的精神，能正確的處理好與他人之間的關(guān)系。