一個周密的計劃可以減少錯誤和遺漏，提高工作的質(zhì)量。要寫一篇較為完美的計劃，我們首先需要明確目標和任務的重要性和緊迫程度。如果你不知道如何開始制定一個完美的計劃，不妨閱讀以下范文，或許能給你一些思路。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇一
此文為精英學習網(wǎng)為您介紹的總結(jié)，具體講解到培訓計劃與實施。全文內(nèi)容如下。
(一)培訓目的：讓初次基礎(chǔ)酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應具備的基本素質(zhì)及知識，為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。
(二)培訓時間及內(nèi)容：培訓日期、培訓內(nèi)容、培訓講師備注。
xx日1、酒店職業(yè)道德的講解說明。2、崗位必備儀容儀表，禮節(jié)禮貌的要求。3、了解酒店員工違紀處罰規(guī)定。4、如何正確出入酒店。
xx日1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領(lǐng)導者簡介，酒店行政結(jié)構(gòu)簡介;了解本部門概況，包括：本部門結(jié)構(gòu)，各部門功能，認識各部門負責人。2、熟記酒店各分部聯(lián)系電話。3、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。4、了解本部門經(jīng)營業(yè)務，包括：了解客房結(jié)構(gòu)、房型、并參觀各分部營業(yè)場所，各類房間。
xx日1、學習基礎(chǔ)銷售技巧及對客服務方式。2、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及權(quán)限。3、由部門管理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營業(yè)點。4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。
(三)培訓考核：三天基礎(chǔ)培訓結(jié)束后進行書面考核，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新接受培訓。
(一)培訓目的：讓經(jīng)過基礎(chǔ)培訓的員工更快掌握業(yè)務知識，盡快進入崗位操作。
(二)培訓班期安排：試用期3個月，分3假：30天、60天、90天，部門分段培訓，逐段考核。前30天安排正常班，由主管帶領(lǐng)半封閉培訓，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓邊實踐;后30天獨立上崗，安排與老員工合班實際操作。
(三)前臺培訓內(nèi)容：培訓計劃需時30天，分三個階段完成。
前10天。
1、了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。
2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。
3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。
4、熟記各大單位，商務客房名單。
5、熟記各種業(yè)務用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。
6、了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。
中間10天。
1、培訓前臺日常操作流程，禮貌服務規(guī)范，交接班程序。
2、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。
3、培訓前臺賣房技巧。
4、培訓vip接待程序、熟客訂房及入住程序。
5、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。
后10天。
1、培訓更改房租程序。
2、了解客房升級的情形及標準。
3、入住登記程序培訓。
4、結(jié)帳退房程序培訓。
5、團體入住及結(jié)帳程序培訓。
6、培訓查ed房的程序。
7、培訓轉(zhuǎn)換房間的程序。
8、客用保險箱的使用程序培訓。
9、客房參觀及住客生日的處理。
10、補單的跟進程序。
11、培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。
12、各類信用卡結(jié)算方法的培訓。
13、以上培訓均結(jié)合相關(guān)上機操作。
14、受訓員總結(jié)培訓內(nèi)容。
15、對受訓員進行培訓內(nèi)容考核，分為書面、上機、實際操作。
后60天。
1、前臺培訓集中與前30天，后60天著重于實際操作。
2、培訓為半封閉式，可進入前臺對相關(guān)表格及設(shè)施進行熟悉，上機操作部分與后臺電腦房備份系統(tǒng)進行，由培訓員進行演練，受訓員于指導下進行實際操作。
試用期內(nèi)進行三次考核，按30天需達到的要求，60天應具備的技能，90天應達到的水平，分段考核。通過后由人力資源不進行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸。
以上就是總結(jié)，文中介紹到的培訓計劃以及實施步驟都非常詳細。希望可以幫到大家。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇二
20____年，酒店前臺在中心領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內(nèi)部管理，降低成本，強化業(yè)務培訓，關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經(jīng)營目標，各項工作也取得了顯著成績?，F(xiàn)就年主要工作作如下總結(jié)。
年計劃任務____萬元，實際完成____萬元，超額____萬元，(其中散客門市收入____萬元，平均房價____元/間)，占客房收入____﹪，完成計劃的____%，收入與同期相比增長____萬元。
1、加強業(yè)務培訓，提高員工素質(zhì)。
一年來，我們主要是以服務技巧為培訓重點，嚴格按照培訓計劃開展培訓工作，并分階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作培訓，使員工能夠?qū)W以致用。加強業(yè)務培訓，認真對待每一批接待任務，根據(jù)不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃。遇到大型接待任務，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程、會務組及與會務中心之間的配合，這就需要有很好的業(yè)務能力及溝通能力，需要有平常嚴格的培訓才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務。在人員有限的情況下，我們要求管理人員必須親臨一線指導工作，發(fā)現(xiàn)問題，反饋信息，共同協(xié)商及時調(diào)整，以達到最佳服務標準。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇三
上半年，我局(分公司)在xx市局(公司)和xx市委、市政府的正確領(lǐng)導下，以黨的十八大和“兩會”精神為指導，認真貫徹落實全省、xx煙草系統(tǒng)工作會議精神，圍繞“走在行業(yè)前面，展現(xiàn)一流水平，全面建設(shè)現(xiàn)代煙草”和“四個引領(lǐng)”的目標要求，深入“三大戰(zhàn)略”，不斷鞏固優(yōu)秀基層單位創(chuàng)建成果，通過文化管理和創(chuàng)新管理，加快了xx煙草整體工作上水平、創(chuàng)一流的步伐，順利實現(xiàn)了“時間過半、任務過半”的既定目標，為全面完成全年目標任務奠定了堅實基礎(chǔ)。
1-5月份，對系統(tǒng)外銷售卷煙21087箱，同比上升4.12%；銷售收入49441萬元，同比上升9.61%；實現(xiàn)稅利13900萬元，同比上升10.12%，其中利潤8678萬元，同比上升3.05%；未發(fā)生一起客戶投訴，客戶的滿意率達到98%以上。1—6月，我局共出動市場檢查人員6645人次，查獲各類涉煙案件159起，其中：案值萬元以上案件36起，五萬元以上案件7起，搗毀非法卷煙窩點96個；查獲各類違法違規(guī)卷煙16841.8條，其中假冒卷煙4367.2條，移送公安案件7起，上繳財政罰沒款11.45萬元，市場凈化率95.99%。不法煙販被刑事拘留3人、判刑3人。
(一)咬定市場營銷上水平，注重品牌培育和終端建設(shè)，經(jīng)濟運行質(zhì)量穩(wěn)步提升。
上半年，認真踐行“創(chuàng)商業(yè)品牌”戰(zhàn)略，進一步深化“與客戶共創(chuàng)成功”的服務理念，大力開展“我就是品牌”活動，始終把品牌培育作為第一要務，不斷加強零售終端建設(shè)，促進了卷煙銷量和經(jīng)濟效益的穩(wěn)定增長。
一是以“第一要務”為抓手，積極創(chuàng)新品牌培育模式，大力開展建功立業(yè)活動。不斷加大對重點品牌尤其是“532”大品牌的培育力度，密切關(guān)注市場需求的發(fā)展變化，把優(yōu)化結(jié)構(gòu)與引導消費、調(diào)整狀態(tài)有機結(jié)合，重視低焦油品牌的市場培育。針對卷煙市場銷售疲軟，考核品牌任務繁重這一現(xiàn)狀，以“農(nóng)村包圍城鎮(zhèn)”、“以點帶面”、“全面開花”、“突出重點”等一系列品牌促銷的方式和方法進行推廣，極大地帶動了各品牌的銷售，為完成好各考核品牌銷售指標奠定了基礎(chǔ)。抓好客戶經(jīng)理的服務質(zhì)量，充分運用移動工具，保證服務時間、服務頻次、服務質(zhì)量的落實，切實履行服務承諾，推進服務品牌建設(shè)；用卓越服務贏得客戶的滿意，推進“同心”服務品牌建設(shè)；以“四率三度”(客戶對省局投訴電話知曉率、貨源供應辦法知曉率、客戶投訴咨詢率、客戶毛利率和客戶滿度)為主要衡量指標，考評各客戶服務部、各客戶經(jīng)理的客戶意度、客戶對服務人員的滿意度、客戶對貨源供應滿意服務水平。以知名品牌培育爭創(chuàng)“明星團隊”和“明星個人”活動為契機，積極開展“服務客戶零距離、服務質(zhì)量零差錯、服務對象零投訴”服務活動，使每一名員工都行動起來，從我做起，從細節(jié)做起，爭當崗位創(chuàng)新主體，爭當“明星個人”。
二是以市場為導向，不斷完善信息采集功能，確保年度目標任務的全面完成。以“終端信息管理系統(tǒng)”為平臺，不斷充實信息點基本信息，充實信息采集手段，經(jīng)常性地開展與信息點的溝通交流，提高信息點的信息采集配合度，為信息采集奠定堅實的基礎(chǔ)。在以零售客戶的進、銷、存、價為基本采集信息的情況下，進一步拓展、完善信息采集內(nèi)容，把地方經(jīng)濟發(fā)展、行業(yè)政策變化、社會消費動態(tài)、消費者消費習慣等內(nèi)容納入信息采集的范疇，定期進行收集、歸納，充實信息內(nèi)容，夯實信息分析基礎(chǔ)。強化信息分析應用，對采集的信息，在歸納匯總的情況下，通過對信息價值的挖掘，將信息充分應用于指導市場需求預測，最大程度滿足零售戶的經(jīng)營需求。
三是以功能終端建設(shè)為基礎(chǔ)，大力開展樣本客戶掃碼工作，深入探索卷煙現(xiàn)代流通管理模式。圍繞“發(fā)展同向、工作同心、服務同步、利益同體”的目標，推陳出新，大力推進卷煙零售終端建設(shè)。采取集中培訓、上門指導、網(wǎng)絡(luò)交流、專題講座等形式，對零售終端客戶講授煙草專賣法律法規(guī)、明碼標價、卷煙存銷比、品牌推介、卷煙陳列等系統(tǒng)、專業(yè)的營銷和服務知識。抓好終端pos系統(tǒng)的推廣應用工作，努力實現(xiàn)客戶經(jīng)營的智能化、客我互動的信息化、營銷管理的現(xiàn)代化，有效激發(fā)客戶使用系統(tǒng)和主動掃碼的內(nèi)生動力。全面加強現(xiàn)代零售終端運行管理，堅持和深化“標準店”的“六個一”管理工作，深入挖掘終端資源，實現(xiàn)分類統(tǒng)計、動態(tài)管理、有效利用，認真制定終端資源管理辦法。將功能終端客戶管理列入日常工作重點，定期舉辦功能終端客戶培訓，使功能終端客戶對自身責任和義務充分認識，加強商、零協(xié)同營銷，加強功能終端客戶規(guī)范經(jīng)營管理。
四是以“135”工作法為手段，加強員工能力建設(shè)，提高員工綜合素質(zhì)和服務能力。嚴格按照“135”工作法一條主線、三個要點、五個步驟的作業(yè)流程，認真查找工作中的不足，改進工作方法，不斷提高客戶服務能力和水平。通過“五步法”把客戶服務、品牌培育等工作落到實處，履行服務承諾、確立服務標準、規(guī)范服務行為、提升服務水平，用心打造卷煙商業(yè)企業(yè)服務品牌。嚴格執(zhí)行年度學習培訓計劃，組織開展各項培訓活動，突出服務營銷、品牌營銷和市場營銷知識的培訓。1-6月份，培訓時間為1752小時，人均學時為37小時/人，其中，客服科集中培訓6次，人均18時/人。認真組織客戶經(jīng)理、送貨員進行技能鑒定專項培訓，截止6月份，獲得營銷師(卷煙商品營銷)證書的營銷人員47人，占總?cè)藬?shù)100%，其中高級12人、中級27人、初級8人。細化考核督查內(nèi)容，加大考核督查獎懲力度，切實把二級考核和各客戶服務部實施的三級考核有機地相結(jié)合，每月根據(jù)考核督查情況評選“明星團隊”和“明星個人”，激發(fā)員工的工作熱情，同時對存在問題進行通報整改，并將考核情況與當月工資進行掛鉤，做到獎罰分明，進一步規(guī)范了服務工作流程、提升了服務質(zhì)量和服務效率，從而有力地促進了各崗位工作職能的發(fā)揮和網(wǎng)絡(luò)運行質(zhì)態(tài)的提高。按照行業(yè)物流工作會議“精化流程、精確核算、精準運營、精到服務、精細管理”的要求，開展精益中轉(zhuǎn)站建設(shè)，通過加強班組管理、送貨服務、配送管理，人員優(yōu)化，車輛安全管理，持續(xù)提升中轉(zhuǎn)站物流運行效率和服務水平。
(二)咬定市場監(jiān)管上水平，狠抓依法行政和端窩打點，專賣管理質(zhì)態(tài)明顯提升。
上半年，以“基礎(chǔ)管理扎實、運行機制高效、特色文化濃厚、隊伍建設(shè)精良”為基礎(chǔ)，積極構(gòu)建高效的市場監(jiān)管體系，提高依法行政、文明執(zhí)法的能力和水平，始終保持卷煙市場較高程度的凈化水平，持續(xù)鞏固和提升優(yōu)秀縣級局創(chuàng)建成果，專賣管理各項工作取得明顯成效。
一是明確主攻方向，深化協(xié)作關(guān)系，全力推進打假破網(wǎng)。圍繞“建真網(wǎng)、建實網(wǎng)、建好網(wǎng)”工作思路，在物流、車站、郵政托運、社會等層面，發(fā)展可靠情報員、信息員，構(gòu)建了橫向到邊、縱向到底的為卷煙打假破網(wǎng)服務的情報網(wǎng)絡(luò)體系，依法查獲“1.12”涉煙23萬多元非法販銷卷煙案件，此案尚在進一步經(jīng)營中。3月22日，xx市政府牽頭召開了相關(guān)執(zhí)法單位打擊假冒偽劣產(chǎn)品聯(lián)席會，圍繞卷煙打假的現(xiàn)狀、特征、難點、問題、形勢分析、主要工作等方面，我局在會上作了專題發(fā)言，進一步拓展了與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)的渠道和平臺，促進了相互之間信息互通、資源整合、聯(lián)動協(xié)作、成果共享，推進了行政執(zhí)法與刑事司法的有效銜接，為今年打假破網(wǎng)工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。
二是強化日常監(jiān)管，突出集中整治，市場基礎(chǔ)明顯加強。圍繞“打擊有力、管理到位、疏導及時、服務周到”市場監(jiān)管體系，不斷強化日常監(jiān)管力度，提高對卷煙市場的掌控力、凈化率。在強化日常監(jiān)管上，按照345工作法和“1對1”市場監(jiān)管模式，層層簽訂了市場監(jiān)管責任書，將全年市場監(jiān)管任務指標科學解碼，責任到人，提高了日常監(jiān)管的針對性和有效性，提升了對卷煙市場的掌控力。在突出集中整治上，相繼組織開展了“冬季會戰(zhàn)”、“閃電13號”卷煙市場集中整治行動，實現(xiàn)了專項整治與日常有效監(jiān)管的緊密結(jié)合，有力維護了卷煙市場經(jīng)營秩序，提高了卷煙市場凈化率。在深化普法宣傳上，借“3.15”活動契機，組織集中銷毀標值21萬元假冒偽劣卷煙，向社會展示了打假成果，組織召開了“局長接待日”座談會，向不同層次的卷煙零售戶征求意見，搭建互通平臺，彰顯責任煙草形象，通過xx報刊“金葉之窗”、發(fā)送告卷煙經(jīng)營客戶書、煙草專賣法規(guī)進社區(qū)、進村組等宣傳活動，進一步提高了普法宣傳的廣度和深度，提升了社會對xx煙草的公信力和認知度。
三是規(guī)范執(zhí)法行為，推行政務公開，依法行政陽光透明。始終圍繞“合法行政、合理行政、程序正當、高效便民、誠實守信、權(quán)責統(tǒng)一”依法行政六項基本要求，規(guī)范執(zhí)法行為，強化執(zhí)法監(jiān)督，倡導陽光運行，依法行政的能力和水平得到了有力提升。首先，規(guī)范執(zhí)法行為，確保執(zhí)法安全。認真抓好事前風險評估，圍繞執(zhí)法整體、執(zhí)法環(huán)節(jié)、執(zhí)法過程可能出現(xiàn)的問題，排查風險源，從根本上杜絕和預防執(zhí)法人員不規(guī)范問題的發(fā)生。抓好事中違紀預警，通過“三卡一評”(行政執(zhí)法監(jiān)督卡、行政許可跟蹤卡、專賣服務管理卡，季度綜合評價)監(jiān)督管理舉措，定期分析和評估執(zhí)法狀況，對出現(xiàn)的苗頭性、傾向性執(zhí)法問題，及時發(fā)出預警，排查整改。其次，推進政務公開，倡導陽光運行。全面貫徹落實依法行政責任制，切實加強對依法行政工作的領(lǐng)導，從簡化辦事程序，縮短辦結(jié)時間入手，努力提升行政效能；從完善行政權(quán)力事項網(wǎng)上全覆蓋入手，努力提高公開透明程序；從完善相關(guān)制度入手，確保各項服務承諾兌現(xiàn)。真正把權(quán)力運行置于人民群眾監(jiān)督之下，擴大人民群眾的知情權(quán)、參與權(quán)、表達權(quán)、監(jiān)督權(quán)。第三，堅持依法辦案，提高卷宗質(zhì)量。按照行政處罰自由裁量基準，嚴格執(zhí)行“調(diào)查、審理、罰繳”三分離制度，推進全程說理執(zhí)法。上半年，共處理案件136起，結(jié)案率100%，無因裁量不當引起行政復議變更、行政訴訟敗訴案件。按照《xx市煙草專賣零售點合理布局規(guī)定》，嚴格執(zhí)行“許可前一次性告知、受理、審查、復核、決定”五分離，堅持對行政許可全過程動態(tài)監(jiān)管，規(guī)范準入管理，強化過程管控，加強后續(xù)監(jiān)管。上半年，共審批發(fā)放211份卷煙零售許可證，無一起行政復議變更、行政訴訟敗訴案件。同時，按照“一證一卷、一戶一檔”要求，對所有卷煙零售戶檔案進行整理，建設(shè)了證件管理檔案室，提高了檔案管理規(guī)范化水平。
四是加強作風建設(shè)，抓好學習培訓，隊伍素質(zhì)不斷提升。按照“打牢基礎(chǔ)、強化功能、完善機制、增強活力”的基本要求，進一步加強作風建設(shè)，圍繞“改進作風年”工作要求，每月堅持對執(zhí)法人員進行督查考核，嚴厲查處在執(zhí)法過程中是否存在以權(quán)謀私、吃拿卡要、行政不作為和行政亂作為行為。上半年，共處理群眾咨詢舉報投訴23起，無一起反映執(zhí)法人員違法違紀事項，專賣執(zhí)法社會滿意度明顯提升。按照“點菜式”方式，缺什么學什么，差什么補什么，有力提升了培訓的針對性。每周四集中今年參加技能鑒定考試人員進行重點輔導，提高學習質(zhì)量，提高參考率，提高通過率。圍繞對標評價指數(shù)，細化分解完善績效考核細則，對標到中隊、對標到人員，通過一些舉措，徹底打破“大鍋飯”，杜絕“搞攤派”，拉開收入分配檔次，目前，此項工作正在試運行之中。
(三)咬定內(nèi)部監(jiān)管上水平，強化內(nèi)控制度和專賣監(jiān)管，企業(yè)的生命線更有保障。
上半年，在內(nèi)部監(jiān)管工作中，按照更加“嚴格規(guī)范”的總體要求，以“自律意識更加牢固、卷煙經(jīng)營更加規(guī)范、專賣管理更加到位、領(lǐng)導干部監(jiān)督管理更加有效、紀檢監(jiān)察再監(jiān)督更加有力”為主要任務，進一步加強內(nèi)部管理監(jiān)督長效機制建設(shè)，強化內(nèi)控體系，努力構(gòu)建“以內(nèi)管促內(nèi)控、以內(nèi)控促自律”的良性機制。
一是狠抓辦事公開、民主管理，全面落實“三項工作”各項程序規(guī)定。按照“規(guī)范權(quán)力運行、公開透明操作、確保監(jiān)管到位、打造陽光煙草”的要求，充分發(fā)揮職工代表大會和“三項工作”管理、預算、薪酬等委員會作用，不斷充實修訂制度，優(yōu)化程序流程，形成科學的決策、管理、執(zhí)行和監(jiān)督機制，進一步規(guī)范權(quán)力運行，保障職工的知情權(quán)、參與權(quán)、表達權(quán)和監(jiān)督權(quán)，確保了權(quán)利在陽光下運作。
二是狠抓內(nèi)部專賣管理監(jiān)督工作。按照“全面覆蓋、良性互動、注重實效”的內(nèi)管模式，堅持開展日常監(jiān)督、定期檢查、定期報告等工作，真正做到重點檢查定期進行、內(nèi)管考核同步跟進，在深入檢查、糾正、解決問題的同時，突出對銷售、配送等環(huán)節(jié)的監(jiān)督工作，堅持開展“家庭走訪式檢查”、“中途送貨突擊抽查”、“零售戶調(diào)查反饋”三種舉措，取得明顯成效。同時，加強了中隊內(nèi)管職能建設(shè)，將標準店、明碼標價、許可證后續(xù)監(jiān)管納入到專賣內(nèi)管工作中，形成了全覆蓋、全方位的專賣內(nèi)管監(jiān)督體系，并推出專賣內(nèi)管“1對1+1”工作模式，即中隊專職內(nèi)管員(或兼職)參與到線路稽查員、客戶經(jīng)理的“1對1”市場長效監(jiān)管中，起到跟線考核、指導、監(jiān)督的作用。采取卷煙配送中途突擊抽查、三個百分百實地檢查、零售戶調(diào)查反饋等手段，對卷煙經(jīng)營全過程進行了持續(xù)、動態(tài)、有效、實時監(jiān)管。上半年，共處理有效預警2967起，其中黃色預警2659起、橙色預警302起、紅色預警6起。開展卷煙配送中途突擊查87車次，銷售大戶監(jiān)管422戶次，許可證后續(xù)回訪147戶次，處理不規(guī)范使用的卷煙零售許可證133份。
三是狠抓反腐倡廉各項工作的落實。認真貫徹落實中紀委、省、市紀委和行業(yè)各級紀檢監(jiān)察工作會議精神，圍繞黨風廉政建設(shè)主題，緊扣紀檢監(jiān)察工作“上水平、創(chuàng)一流”主線，著力開展黨風廉政警示教育、預防職務犯罪宣教、民主評議政風行風和效能監(jiān)察等工作。5月份，在全市廉政公益海報評選工作中，我局提交的4幅作品全部獲獎，分別獲得一等獎1幅，二等獎2幅，三等獎1幅，其中有1幅獲得全省二等獎，目前已被省檢察院提交到國家最高人民檢察院評選。6月份，舉辦了一次道德講堂廉政專場教育活動，邀請市檢察院預防科負責人作了題為“廉政風險防控機制建設(shè)”主題教育，重點講解了前期預防、中期監(jiān)控、后期處置的“三道防線”措施，增強了員工法制意識和防范能力，提高了抵御風險的能力。上半年，我們組織觀看警示教育片1次，開展廉政專題講課1次，聽課60人次，形成會議紀要1期；開展廉政文化活動1次，參加33人次。簽訂黨風廉政建設(shè)責任書5份。主動公開的各類黨務、政務、企務事項共計16項/次，其中，通過公示欄公開黨務政務事項14項，利用局域網(wǎng)和政務公開網(wǎng)公布重要事項2次。
(四)咬定基礎(chǔ)管理上水平，突出財務預算和標準體系，持續(xù)發(fā)展能力得到提升。
進一步深化“總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略”，以全面預算管理為主線，以對標、貫標、校標為主要抓手，以創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)為動力，以隊伍建設(shè)和績效考核為保障，全面提升基礎(chǔ)管理水平。
一是以貫徹標準體系為抓手，夯實基礎(chǔ)管理工作。
按照“目標、對標、貫標”三位一體的要求，進一步完善了各項制度標準，梳理了我局(分公司)基礎(chǔ)管理方面存在的突出問題，查找了管理制度中存在的盲點或不足。不斷完善和規(guī)范了各項規(guī)章制度，從而有效提升了管理水平。進一步完善了工作流程，將質(zhì)量方針目標有效的科學細化，對各項工作流程不斷補充和優(yōu)化，確保了各項工作流程均能在體系文件中體現(xiàn)。進一步完善了管理運行機制，始終保持企業(yè)內(nèi)部運行的持續(xù)改進、不斷完善，并在企業(yè)總體工作要求內(nèi)，持續(xù)修訂企業(yè)標準，發(fā)揮標準化體系自我完善的功能，從而建立了全面長效的企業(yè)自我提升的管理機制。
二是以財務預算管理為中心，發(fā)揮財務監(jiān)督職能。
按照省、市局“加強成本費用管理，進一步實現(xiàn)降本增效”的主要工作目標，堅持“總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略”，嚴格執(zhí)行“沒有預算，不得開支”的要求，圍繞降本增效做文章。按照國家局財經(jīng)秩序?qū)ｍ椪D的要求，結(jié)合行業(yè)審計工作，認真對xx年會計報表進行了全面審計。我局(分公司)經(jīng)會計事務所的系統(tǒng)審計，從出具的審計報表來看，沒有違反會計制度的現(xiàn)象。同時，認真執(zhí)行煙草企業(yè)成本費用管理辦法，加強預算費用管理，開展降低運行成本活動，科學、客觀地編制預算費用報表，嚴格執(zhí)行內(nèi)部審批制度，局(分公司)費用水平同比有所下降。
三是以安全生產(chǎn)為重點，強化責任落實。
上半年，認真貫徹落實《江蘇省煙草專賣局(公司)系統(tǒng)xx年安全生產(chǎn)工作要點》，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，將職業(yè)健康安全管理體系工作作為安全管理的切入點與落腳點，對各類工作流程、各項規(guī)章制度進行了再學習、再培訓，對各項危險識別源進行修訂、梳理、定位，進一步確定了安全管理標準，進一步明確了部門、崗位職責權(quán)限，并使其制度化、常態(tài)化。同時，堅持每季度安全大檢查不動搖，領(lǐng)導班子分別帶隊下基層，對中轉(zhuǎn)站、辦公樓、各基層網(wǎng)點等重點部位的消防設(shè)備設(shè)施、攝像監(jiān)控報警系統(tǒng)、用電氣設(shè)備線路、特種設(shè)備等進行隱患大排查，對查出的安全隱患，及時形成并下發(fā)了安全檢查通報，落實責任，及時整改。在6月份“安全生產(chǎn)月”活動中，先后開展了交通安全知識專題講座和消防演練兩項活動，增強了全體員工的安全防范意識和應急處置能力。
(五)咬定隊伍建設(shè)上水平，夯實作風建設(shè)和特色教育，員工整體素質(zhì)顯著增強。
上半年，按照市局“素質(zhì)提升年”的要求，努力在“全面提升企業(yè)整體素質(zhì)”方面發(fā)揮“引領(lǐng)作用”，堅持“以人為本.人才強企戰(zhàn)略”，不斷推動隊伍建設(shè)全面發(fā)展。
一是加強機關(guān)作風建設(shè)，不斷提高機關(guān)工作效能。嚴格貫徹落實中央“八項規(guī)定”，進一步強化對重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督，重點加強業(yè)務接待管理、公務用車治理，反對大手大腳、奢侈浪費，倡導低調(diào)樸實、勤儉節(jié)約的作風。6月份，制定出臺了《xx市煙草專賣局(分公司)關(guān)于進一步改進機關(guān)作風建設(shè)的實施意見》，進一步嚴明工作紀律，堅持掛牌上崗，杜絕紀律松馳、上班遲到早退、有事不請假、辦事推諉拖拉、中午喝酒、上班時間打電腦游戲、看網(wǎng)絡(luò)電影電視、串崗溜崗、上班辦私事、酒后駕車等現(xiàn)象，特別在公款接待、公車使用上作了進一步規(guī)定，真正以鐵的紀律約束和規(guī)范“兩公”事項，在今年市效能辦、糾風辦的數(shù)次明查暗訪中，沒有出現(xiàn)違反“十項規(guī)定”的情況。
二是加強“四好班子”建設(shè)，不斷增強班子領(lǐng)導力。扎實踐行“兩個至上”行業(yè)共同價值觀，堅持物質(zhì)文明、精神文明、政治文明“三個文明”同步謀劃、同步發(fā)展，在6月份省文明單位創(chuàng)建考核驗收中，受到了考評組的高度評價。上半年，堅持“三會一課”制度，黨組學習制度化、組織生活正?；?、民主生活會定期化。同時，固化了領(lǐng)導每月下訪調(diào)研制度，切實將問政于民、問需于民、問計于民“三問作風”落到實處。在民主管理上，嚴格執(zhí)行議事規(guī)則，堅持集體領(lǐng)導、分工負責，相互支持、積極配合，企業(yè)重大決策、重大項目、工程招標、物資采購、大額度資金運作和重大人事任免堅持集體討論、科學民主決策，不搞“一言堂”，實行“陽光”操作。
三是加強教育培訓，不斷提高全員素質(zhì)。在教育培訓中，針對自身特點，先后開展了“2.3.5”、“陽光心態(tài)”、“中國夢”等主題教育實踐活動，通過活動的開展，鑄造了全體員工滿腔熱情、富有激情、充滿智慧、奮力創(chuàng)新的良好精神，呈現(xiàn)了學習教育大推進、辦事效率大提高、服務品牌大創(chuàng)建、機關(guān)作風大提升的良好格局。同時，開展了破除“到頂論、飽和論”和“四破四出、四有四優(yōu)”活動，通過兩項活動的開展，打破了部分員工“小富即安、小勝即滿”的思想，消除了隊伍中的浮夸風、拖拉風、閉塞風，全員的整體素質(zhì)明顯提升。
(六)咬定文化建設(shè)上水平，加強理念提煉和載體建設(shè)，企業(yè)軟實力進一步夯實。
上半年，始終把企業(yè)文化建設(shè)作為一項事業(yè)來辦，一手抓理念體系的構(gòu)建和完善，一手抓對員工的宣教和灌輸。在具體實踐中，“兩輪驅(qū)動、兩翼齊飛”，切實將xx煙草系統(tǒng)素質(zhì)提升年與xx煙草企業(yè)文化建設(shè)提升年同步開展、有機融合，以文化引領(lǐng)、文化管理提升全員整體素質(zhì)，增強企業(yè)的凝聚力、向心力、戰(zhàn)斗力。
首先，著力打造“學習型企業(yè)”。建立“學習型企業(yè)”是企業(yè)文化建設(shè)的重要課題，是企業(yè)發(fā)展的動力源泉。因此，我局建立了縱橫交錯的互動式學習網(wǎng)絡(luò)，借助舉辦各類培訓班、學習閱覽室、圖書室等陣地，為職工提供良好的學習場所。根據(jù)干部職工的年齡結(jié)構(gòu)、文化程度和不同崗位等實際情況，開展全方位、多層次學習和專業(yè)培訓，在形成高等自學、集中培訓和個人自學相結(jié)合的基礎(chǔ)上，以對話、反饋、反思等互動方式為主，提高學習的趣味性和有效性，打破以往念文件，眾人聽，僵化無味的學習方式。同時，開展了小組討論、讀書心得交流、講座和觀摩等學習活動，切實做到“學習工作化，工作學習化”，實現(xiàn)了學習與工作的融合，“學習型企業(yè)”模式、氛圍、成效凸顯。
其次，充分發(fā)揮自身特色的“家文化”建設(shè)。首先，在去年率先建立企業(yè)文化室的基礎(chǔ)上，結(jié)合新形勢、新要求，對企業(yè)文化室進行了更新與升級，拓寬了江蘇煙草企業(yè)精神、廉政文化等新的理念，進一步加強了企業(yè)文化活動陣地建設(shè)；其次，開展了深化“家文化”百日教育主題活動，進一步拓寬“團隊、責任、執(zhí)行、奉獻、感恩、和諧”六大內(nèi)涵，倡導大家閱讀《陽光心態(tài)》、《中國夢》兩本書籍，同時開展“忠誠為本，感恩奉獻”演講比賽，進一步打造了健康、感恩、進取、創(chuàng)新的陽光心態(tài)；第三，開展了以“上黨課、講黨史、頌黨恩”為主題的建黨九十二周年系列活動，先后組織了“紅歌嘹亮、激情飛揚”演唱、“黨在我心中”征文比賽、黨課主題講座、紅色教育、黨員義工服務等活動，展示了我局(分公司)全體黨員干部職工昂揚向上的精神風貌。同時，還通過開展乒乓球、拔河、棋牌類、長跑等項目比賽，以及撰寫企業(yè)文化小故事、書畫攝影作品征集、遞送生日蛋糕等各項活動，進一步員工的歸屬感和企業(yè)的活力。
上半年，雖然較好地完成了各項工作任務，但在工作中仍暴露出一些不足和問題，主要有以下三點:。
一是隊伍的整體素質(zhì)參差不齊，員工的創(chuàng)新能力、理論素養(yǎng)、業(yè)務水平與素質(zhì)提升年還有一定差距。
二是財務預算的前瞻性和科學性不強，運行過程中有效控制的手段不太細微和具體。
三是企業(yè)精神未能真正轉(zhuǎn)化為自覺行動，部分員工在具體工作中，仍有浮躁心理，超越自我能力不夠。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇四
1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學(教學案例，試卷，課件，教案)依據(jù)。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學(教學案例，試卷，課件，教案)，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。
3、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的利益，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強主管的現(xiàn)場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領(lǐng)班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%，日創(chuàng)收為元，日平均房價為元;全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經(jīng)濟損失約元，爭取了較多的酒店回頭客。
此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收萬元，比上半年增額萬元，增幅約為xx%。
以改革為動力，抓好餐飲工作。
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇五
今年上半年，____酒店在集團公司的正確領(lǐng)導下，圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務質(zhì)量為重點，狠抓經(jīng)營管理。在全體員工的共同努力下，較好地完成了上半年的任務指標，現(xiàn)對上半年酒店工作總結(jié)如下。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇六
尊敬的各位領(lǐng)導、各位同事：大家好！
餐飲部在張總及總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導下在各兄弟部門的大力支持下在餐飲各分部門的共同努力下較好的完成了全年營業(yè)任務?；仡櫼荒陙碜哌^的歷程我們有過淚水有過歡笑創(chuàng)造了很多奇跡也留下了些許遺憾這一年我們過的充實而快樂。在這里請允許我代表餐飲各分部門經(jīng)理對戰(zhàn)斗在一線的同事們、兄弟姐妹們表示最衷心的感謝謝謝大家一年來的付出和努力?，F(xiàn)將餐飲部全年工作總結(jié)如下：
第一部分，經(jīng)營情況。
1、營業(yè)收入：截止09年12月31日，餐飲部共完成營業(yè)收入4753萬，其中散餐收入3476萬，宴會收入864萬，湘菜館收入412萬，全年超額完成任務698萬，與去年同期相比增長了886萬，增長率為23%。
2、營業(yè)費用：全年共計680萬，占營業(yè)收入的14%，其中：人員工資196萬；用水量31346噸，超出任務指標8896噸，超額費用為38252元；用電量348421度，節(jié)余任務指標18629度，節(jié)余費用為20491元；物料消耗費用66170元，維修費用47303元，其他費用在這里不做仔細說明。
160元，單桌平均消費為1143元。全年宴會、會議共計632次，其中婚宴470次，相對增加了174次，會議162次，相對08年增加了88次。
第二部分，管理情況。
09年是我們酒店穩(wěn)固品牌，樹立餐飲龍頭企業(yè)的重要一年，也是創(chuàng)造企業(yè)效益的關(guān)鍵之年，一年來，餐飲部堅持以“九字方針”為總的指導方針，以“固強補弱”為總的工作思路，全體員工團結(jié)一心，集思廣益，使我們的管理工作有了進一步的提高。
1、以“保增長”為前提，抓經(jīng)營工作。
通過的摸索，08年的總結(jié)，09年的考核更加合理科學，更加深入人心。為了在營業(yè)額上有更高的突破，我們在酒店制定的全年營業(yè)任務的基礎(chǔ)上，增加了760萬，并根據(jù)各部門的營業(yè)銷售空間，重新劃分任務，在給各部門施加壓力的同時，提升了大家的銷售動力，為我們完成營業(yè)任務起到了很大的促進作用。
對菜品的需求，降低了菜品成本，加大了利潤空間?；閼c公司的合作以及禮賓車的銷售，為顧客提供了方便，增加了營業(yè)收入。年底對宴會部的地毯、臺布、椅套進行了全面更換，使客人對宴會環(huán)境有了新的認識，為的宴會品牌打好了基礎(chǔ)。
根據(jù)酒店內(nèi)部的實際情況及客人的消費心理，餐飲部綜合分析，反復論證，將原來無償給客人提供的毛巾，轉(zhuǎn)變?yōu)槭召M環(huán)保消毒毛巾，不僅降低了客人的投訴，還提升了營業(yè)收入。
2、以“降成本”為核心，抓節(jié)能工作。
工對資產(chǎn)的愛護和責任心。通過培訓提高員工的節(jié)能意識，調(diào)動員工積極性，號召大家出主意，想點子，涌現(xiàn)出了很多降成本的好辦法，如：打掃衛(wèi)生由原來的一個包間一盆水，改為一個區(qū)域一盆水，此舉看是雖小，但可見節(jié)能意識已深入人心，為了降低各種費用，餐飲部寧可自己出資批發(fā)辦公用品，員工寧可自己掏錢購買易耗品，也不愿意拖部門的后退。為了降低維修費用，餐飲部組織了機動維修小組，養(yǎng)成了大修找工程，小修自己做的良好習慣，節(jié)約了時間，降低了工程部的工作量。
3、以“客戶”為中心，抓銷售工作。
緊張與忙碌的即將過去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導的信任，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進行總結(jié)，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié)：
在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:。
1、在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度，詳細記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實效。
規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。
2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節(jié)流，做好物品回收，強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，設(shè)立易耗品臺帳，控制成本費用。
3、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。
4、培訓方面：制定月培訓計劃，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規(guī)定，如查房時間、工作量，衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。
5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟;關(guān)愛員工，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
明年的工作計劃分為以下幾大點：
一、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標，做好管理工作。
二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等，結(jié)合實際工作給員工進行培訓并考核。
三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
四、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、服務工作不出問題。
五、利用休息時間努力學習相關(guān)業(yè)務知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：
1、房間衛(wèi)生有待進一步提高。
2、崗位的服務用語有待進一步加強。
3、服務人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務技能、業(yè)務水平參差不齊，需進一步加強。
4、樓層布草管理比較混亂。
5、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理。
針對以上的不足，本人的整改方案：
1繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。
2、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。
3、加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責任人。
4、加強與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，另由于pa機器過大，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關(guān)培訓。
以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃，部門的不足與改進。綜上所述，我堅信在酒店領(lǐng)導以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20的經(jīng)營管理方針和政策盡全力。
總之，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實施品牌建設(shè)工作而奉獻自己的力量!
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇七
1、員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少。
2、技術(shù)水平參差不齊、個別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強。
3、工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節(jié)能意識需要加強。
酒店工程管理是一門藝術(shù)，除了具備對各種設(shè)備設(shè)施、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協(xié)調(diào)的能力，發(fā)揚團隊精神，加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努力提高管理水平。
現(xiàn)代酒店的競爭，已經(jīng)從前臺比硬件、比銷售、比服務，發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門，在人們的眼中是一個花錢的部門。
我們將努力學習先進酒店的工程管理經(jīng)驗，完善預防性維修保養(yǎng)制度，使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗，使維修費用的增長速度減緩，延長設(shè)備的使用壽命，從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢，都將成為酒店的純利潤。把工程部建設(shè)成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益，是我們?yōu)橹^斗的目標！使設(shè)備設(shè)施能在最佳狀態(tài)運行。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇八
1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。
2、對客服務質(zhì)量還不夠高，員工個性化服務欠缺。
3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。
總結(jié)過去，展望未來，我們將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提高管理水平，為打造一支學習型的、快樂型的餐飲服務團隊面努力!
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇九
從我擔任酒店前臺職務到現(xiàn)在已經(jīng)將近一年的時間了，通過工作中的表現(xiàn)讓我明白履行好前臺職責的重要性，因此這一年的工作中能夠圍繞著酒店的經(jīng)營目標而努力，而且通過酒店工作的完成也讓我從中積累了不少經(jīng)驗，對于自己在工作中的進步則讓我感到十分激動，但我也要正式前臺工作中的不足并努力將其改善才行，現(xiàn)對這一年完成的酒店前臺工作進行以下總結(jié)。
認真接待進入酒店的客戶并為對方提供幫助，無論客戶是否辦理酒店業(yè)務都要保持微笑服務才行，因此我會詢問客戶的來意并盡力解決對方的問題，無論是對業(yè)務信息的講解還是后續(xù)的辦理工作都是很重要的，于是我便在前臺工作中嚴格要求自己并提升服務水平，而且我也會積極向同事請教從而改進工作中的不足，這方面的努力則是為了在前臺工作中有著更好的表現(xiàn)，思想上的積極性讓我對前臺工作的完成十分重視，由于前臺工作中有著不錯的表現(xiàn)從而讓我得到了領(lǐng)導的認可。
做好房卡的保管工作從而為客戶辦理入住服務，由于酒店房間較多的緣故自然需要對房卡進行嚴格保管，而且我還會對房卡做好標記以便于能夠盡快找出所需的鑰匙，在為客戶辦理業(yè)務的時候則會核對好對方的身份，要求客戶出示證件以后再來為對方進行登記，堅持這方面的原則對于保障酒店安全是很重要的，考慮到客戶用餐方面的需求導致我也會向?qū)Ψ竭M行詢問，向?qū)Ψ秸f明酒店提供用餐的時間從而讓客戶了解這方面的信息，若是客戶有送餐上門的需求也會安排服務員進行處理。
對電話來訪則會記錄好重要信息并反饋給部門領(lǐng)導，有時在前臺工作中會遇到客戶打電話預定房間的狀況，我會認真幫助對方進行預定并在下班前向領(lǐng)導進行反饋，而且在交接班的時候也會向同事說明值班期間的注意事項，做好信息的交流以便于前臺工作能夠順利完成，而且在節(jié)假日的時候也會負責聯(lián)絡(luò)老客戶并向?qū)Ψ剿腿柡?，當客戶需要退房的時候則會認真為對方進行辦理，而且在收銀方面也會為客戶開具發(fā)票以及退還押金，每個月末還會對酒店營業(yè)額進行分析并在統(tǒng)計后交給領(lǐng)導。
能夠做好前臺工作自然得益于平時在工作中的努力，因此我會繼續(xù)履行好前臺職責并為酒店發(fā)展而努力，希望能夠始終秉承嚴謹?shù)淖黠L并更好地完成自身工作。
不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，回顧過去的工作，倍感充實，收獲良多，是時候認真地做好工作總結(jié)了。下面是由工作總結(jié)之家小編為大家整理的“酒店前臺實習個人工作總結(jié)范文”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
一張白紙，只有透過實習才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道，了解人際關(guān)系的復雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息，當然，來臨安的多是國內(nèi)游客，所以異國氣息甚少。
也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的三個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)務必調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。
作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我十分感動，遇到這樣開明的上司和同事，但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。
實習此刻已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的`日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。透過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
以后的兩年，我還將繼續(xù)在學校中學習，因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關(guān)，所以，也為我日后的學習奠定了必須的基礎(chǔ)。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學到了很多，也期望酒店能夠越來越好!
20xx年x月xxx日我來到了xxx酒店開始我長達一年的實習生活。在這一年的實習中讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作，努力的學習，積極的工作。
實習期間我的工作范圍是在酒店前廳部。一開始的時候我被分配到總機，總的來說這方面的工作是最為簡單的，而且工作也沒有壓力。經(jīng)過了一個月的工作我覺得我的激情都要被這沒有無聊的工作給磨滅了。但那時有一個機會出現(xiàn)在我面前，通過自己不懈努力以及酒店領(lǐng)導的幫助與關(guān)懷，我成功地在20xx年xx省春光杯服務技能大賽中獲得前臺問詢的亞軍。比賽回來我換了實習崗位。在禮賓部待了xx天。禮賓部主要的工作就是迎賓，為客人開門，微笑致意，指引客人。雖說早禮賓部地收獲不多，個人簡歷但很高興認識了那個胖胖可愛的督導。
接下來的九個月就穩(wěn)定在前臺實習，相對而言前臺是一個很鍛煉人的地方，你每天要面對形形xxxx地客人，解決客人提出的;任何問題，不管是合理還是不合理的要求，但都要盡量交出滿意的答卷。顧客是上帝，這是服務行業(yè)尊崇的守則。前臺瑣事較多，是整個酒店地樞紐部門，而且還接觸到收銀。在我剛來前臺學習的時候小錯大錯不斷。部門領(lǐng)導給予了我耐心的教導以及很大的幫助，讓我很快地成長。但我自身也很努力，不負領(lǐng)導的`期望，很快走上正軌，獨立工作，并能獨擋一面。在這九個月里我們先后也經(jīng)歷了五一國慶長假，元旦，以及春節(jié)等這些重大的節(jié)日。在這繁忙的節(jié)日中我們學到了很多，并順利地度過。就像他們說的經(jīng)歷了這些，證明我們就真正長大了，出師了。
工作是累的，辛苦的，但也是開心的，幸福的。工作的繁忙與困難有事后會讓我們受挫，退縮。但你面對了，解決，那就是成長了。同時之間和睦地相處，在這個大家庭中我們互相扶持，一起面對困難，一起出去玩。一年中把三亞該玩的地方幾乎都玩盡了。天涯海角，南山，西島，呀諾達，蝴蝶谷，檳榔谷，海棠灣……都留下了我們歡聲笑語。
總之，一年多的實習我也曾經(jīng)因困難而想退縮過，一年多的實習我也自豪過，一年多的實習我也學到了書本上沒有的知識，我也為真正的酒店服務，一年多的實習更是豐富和鞏固了我大學的理論知識，但一年多的實習經(jīng)歷是我最大的收獲。我可以這次經(jīng)歷中的事情來指導我今后的學習和工作，無論是對社會的認識和對社會人的認識都更深了一步，這種財富是寶貴的、無價的!他可以教導我將來走向社會應該怎樣做人，應該做什么樣的人，做人應該怎么樣。尤其是在即將畢業(yè)的時間里讓我們清楚了的目標，明確了方向，贏得了動力，找到了不足，看到了差距，堅定了信心。這才是我們最大的收獲，最大的財富，最好的結(jié)果。
我們實習的單位：xx餐廳地處經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)黃金地帶，交通十分便利。
xxxx飲食有限公司占地面積近xx平米，是開發(fā)區(qū)一家特別好的酒店。包間墻上的壁畫具有獨特的泰國風情，國際品質(zhì)的家具，讓您倍感溫馨、舒適和便利。在可同時容納xx人用餐的宴會廳，或裝修典雅的各類包廂，您可品嘗到新派泰國風味菜肴，享受服務員的殷勤周到的服務。
xxxx飲食有限公司否認員工們經(jīng)驗豐富，訓練有素的會務團隊還可為您的會議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務。
一、準備工作。
雖然我們只在酒店進行為期六個月的實習，但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內(nèi)培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔的是團隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務員數(shù)名，工作比較繁忙。
二、實習過程。
xx是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是8時工作制，一個月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時和晚上4小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但每個月都會有個中提成，我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
三、心得看法。
酒店服務宗旨服務至誠：尊重賓客，贏得賓客的信賴，努力營造親切、溫馨的服務和環(huán)境氛圍，使之有賓至如歸之感。
酒店服務宗旨追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”，努力使追求卓越成為酒店服務賓客和強化管理的壓迫力和推動力。
酒店服務宗旨敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標，凝聚成一種歸宿感與使命感，上下一心出智拼力，為企業(yè)作貢獻。
賓客至上：以賓客為中心，一切圍追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”，努力使追求卓越成為酒店服務賓客和強化管理的壓迫力和推動力。
敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標，凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開展經(jīng)營活動，我們的信條是“賓客提供質(zhì)的服務“。
自學校畢業(yè)來xx賓館工作，從一名客房服務員做到前臺服務員，直到升為大堂副理，學到了很多在書本上沒有的知識。以下是我xx年上半年工作總結(jié)：
前臺作為酒店的窗口，是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象，面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。
其次，關(guān)注賓客喜好。當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名和職務，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。
再次，提供個性化的服務。在客人辦理手續(xù)時，我們可多關(guān)心客人，多詢問客人，如果是外地客人，可以向他們多講解當?shù)氐娘L土人情，主動為他們介紹車站、商場、景點的位置，詢問客人是否疲勞，快速地辦好手續(xù)，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他。進一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。
最后也是最重要的，微笑服務。在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我認為，只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。
在工作中，每天看見形形色色的客人進進出出，為他們提供不同的服務，解決各種各樣的問題。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實，很快樂。我十分慶幸自己能走上前臺這一崗位，也為自己的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛自己的崗位，在以后的工作中，我會做好個人工作計劃，會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇十
在做店長負責酒店這一年的時間里，我認真的貫徹公司領(lǐng)導給到的經(jīng)營方針，同時將領(lǐng)導分配的.任務及時的傳遞給下面的員工，大家一起努力把酒店的工作做好。積極的團結(jié)酒店內(nèi)的每一個員工，發(fā)揮他們的積極性，并且在日常的工作里對他們進行了解，盡量發(fā)揮他們的優(yōu)點，讓大家都動起來，都拿出自己的能力來為酒店的業(yè)績而共同的努力。
對于酒店的管理，也是公平公開的去處理問題，盡量讓員工們認同，對于酒店的客戶，也是認真的了解，多收集他們的意見，更好的去做好酒店的工作，對于員工做得好的地方，進行獎勵，對于做得不好的地方，也是會懲罰并且督促其改進。在工作方面更是以身作則，讓員工們看到我是如何做事的，做他們的表率。
對于剛來到酒店的新人也是給予關(guān)心，了解他們的狀況，確保優(yōu)秀的員工能留在酒店工作下去，心得體會對于老員工，則是要調(diào)動他們的積極性，避免因為工作時間久了，而有所懈怠，特別是一些重復性比較多的工作更是如此，要經(jīng)常的關(guān)心他們，讓他們有責任意識，一起為了酒店而做好工作。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇十一
雖然一開始的時候我是總混日子，但后來在我醒悟了過來之后我也是改變了自己的行為和態(tài)度，開始認認真真的工作。而認真工作之后也是發(fā)現(xiàn)了工作中遇到的哪些問題，以及哪些讓人難以處理的問題。好在有著大家的幫助，讓我在工作的時候不至于顯得太過慌亂，而在成長中我也是漸漸的能夠自己處理這些問題了。成長或許就是能夠在面對那些你曾經(jīng)無比懼怕的東西也能夠鼓足勇氣去面對了。而我在這半年里最大的成長或許就是讓我變得開朗了也不再那么內(nèi)心了。過去的我在面對一些陌生人時連話都不敢說，現(xiàn)在確實能夠和每一個顧客都聊得來。我相信未來在我的努力之下我一定能夠變得更好更出色的。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇十二
嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時深入員工內(nèi)部，積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認可。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇十三
1、不斷加強員工隊伍建設(shè)：
“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學習制度等，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的xx%，而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的x%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資xx余萬元。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓，劣者下。
2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)：
在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了xx的擴建和改造。下半年又進行了xx的改建。連續(xù)施工，工程部同志在x總監(jiān)、x經(jīng)理的直接領(lǐng)導下，服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動。擴建xx辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創(chuàng)造了xx速度。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達萬元，經(jīng)過改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設(shè)：
為了使酒店進一步走入規(guī)范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇十四
半年的時間轉(zhuǎn)眼就過去了，在過去半年的時間里，我在工作上的表現(xiàn)得到了大家的認可，在和大家的相處的方面也是和大家平和的相處在一起，并且積累下了不錯的感情。雖然來到這里也只有半年，但是半年也足夠改變一個人許多。而我在這半年里，讓自己從一個從未接觸過這一行的人變成了一個也能夠熟練處理自己工作的員工。這半年對我來說是意義重大的半年，它意味著我在這一行事業(yè)的開始，也是我對過去生活的一個界限。當然我本身也還有很多的缺點，而這些缺點也都是需要我不斷的去完善自身，這也是我對于下半年的一個目標。下面就這上半年的工作做簡略總結(jié)：
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇一
此文為精英學習網(wǎng)為您介紹的總結(jié)，具體講解到培訓計劃與實施。全文內(nèi)容如下。
(一)培訓目的：讓初次基礎(chǔ)酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應具備的基本素質(zhì)及知識，為進一步培訓崗位知識做必要鋪墊。
(二)培訓時間及內(nèi)容：培訓日期、培訓內(nèi)容、培訓講師備注。
xx日1、酒店職業(yè)道德的講解說明。2、崗位必備儀容儀表，禮節(jié)禮貌的要求。3、了解酒店員工違紀處罰規(guī)定。4、如何正確出入酒店。
xx日1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡介，酒店主要領(lǐng)導者簡介，酒店行政結(jié)構(gòu)簡介;了解本部門概況，包括：本部門結(jié)構(gòu)，各部門功能，認識各部門負責人。2、熟記酒店各分部聯(lián)系電話。3、了解酒店各類營業(yè)部門及經(jīng)營業(yè)務、營業(yè)時間、營業(yè)推廣。4、了解本部門經(jīng)營業(yè)務，包括：了解客房結(jié)構(gòu)、房型、并參觀各分部營業(yè)場所，各類房間。
xx日1、學習基礎(chǔ)銷售技巧及對客服務方式。2、辨認各部門主要管理人員及了解管理人員主要職責及權(quán)限。3、由部門管理人員帶領(lǐng)參觀、介紹酒店各營業(yè)點。4、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。
(三)培訓考核：三天基礎(chǔ)培訓結(jié)束后進行書面考核，合格者進入崗位培訓程序，不合格者重新接受培訓。
(一)培訓目的：讓經(jīng)過基礎(chǔ)培訓的員工更快掌握業(yè)務知識，盡快進入崗位操作。
(二)培訓班期安排：試用期3個月，分3假：30天、60天、90天，部門分段培訓，逐段考核。前30天安排正常班，由主管帶領(lǐng)半封閉培訓，中間30天安排跟輪班員工，邊培訓邊實踐;后30天獨立上崗，安排與老員工合班實際操作。
(三)前臺培訓內(nèi)容：培訓計劃需時30天，分三個階段完成。
前10天。
1、了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。
2、了解熟記房間價格及各類折扣、優(yōu)惠以及折扣權(quán)限。
3、了解熟悉前臺各類通知、報告、表格及記錄本。
4、熟記各大單位，商務客房名單。
5、熟記各種業(yè)務用語、系統(tǒng)代碼、付款方式。
6、了解前臺所配用的設(shè)施設(shè)備及使用須知及方法。
中間10天。
1、培訓前臺日常操作流程，禮貌服務規(guī)范，交接班程序。
2、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。
3、培訓前臺賣房技巧。
4、培訓vip接待程序、熟客訂房及入住程序。
5、了解上機進行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。
后10天。
1、培訓更改房租程序。
2、了解客房升級的情形及標準。
3、入住登記程序培訓。
4、結(jié)帳退房程序培訓。
5、團體入住及結(jié)帳程序培訓。
6、培訓查ed房的程序。
7、培訓轉(zhuǎn)換房間的程序。
8、客用保險箱的使用程序培訓。
9、客房參觀及住客生日的處理。
10、補單的跟進程序。
11、培訓接受客人留言，寄存物品服務的程序。
12、各類信用卡結(jié)算方法的培訓。
13、以上培訓均結(jié)合相關(guān)上機操作。
14、受訓員總結(jié)培訓內(nèi)容。
15、對受訓員進行培訓內(nèi)容考核，分為書面、上機、實際操作。
后60天。
1、前臺培訓集中與前30天，后60天著重于實際操作。
2、培訓為半封閉式，可進入前臺對相關(guān)表格及設(shè)施進行熟悉，上機操作部分與后臺電腦房備份系統(tǒng)進行，由培訓員進行演練，受訓員于指導下進行實際操作。
試用期內(nèi)進行三次考核，按30天需達到的要求，60天應具備的技能，90天應達到的水平，分段考核。通過后由人力資源不進行轉(zhuǎn)正考試。如未能通過，則視個人情況延長試用期或勸。
以上就是總結(jié)，文中介紹到的培訓計劃以及實施步驟都非常詳細。希望可以幫到大家。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇二
20____年，酒店前臺在中心領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以銷售管理為主，從深抓內(nèi)部管理，降低成本，強化業(yè)務培訓，關(guān)心員工生活等方面著手開展了工作，較好地完成年經(jīng)營目標，各項工作也取得了顯著成績?，F(xiàn)就年主要工作作如下總結(jié)。
年計劃任務____萬元，實際完成____萬元，超額____萬元，(其中散客門市收入____萬元，平均房價____元/間)，占客房收入____﹪，完成計劃的____%，收入與同期相比增長____萬元。
1、加強業(yè)務培訓，提高員工素質(zhì)。
一年來，我們主要是以服務技巧為培訓重點，嚴格按照培訓計劃開展培訓工作，并分階段對員工進行考核，同時加強了崗上實際操作培訓，使員工能夠?qū)W以致用。加強業(yè)務培訓，認真對待每一批接待任務，根據(jù)不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃。遇到大型接待任務，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程、會務組及與會務中心之間的配合，這就需要有很好的業(yè)務能力及溝通能力，需要有平常嚴格的培訓才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務。在人員有限的情況下，我們要求管理人員必須親臨一線指導工作，發(fā)現(xiàn)問題，反饋信息，共同協(xié)商及時調(diào)整，以達到最佳服務標準。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇三
上半年，我局(分公司)在xx市局(公司)和xx市委、市政府的正確領(lǐng)導下，以黨的十八大和“兩會”精神為指導，認真貫徹落實全省、xx煙草系統(tǒng)工作會議精神，圍繞“走在行業(yè)前面，展現(xiàn)一流水平，全面建設(shè)現(xiàn)代煙草”和“四個引領(lǐng)”的目標要求，深入“三大戰(zhàn)略”，不斷鞏固優(yōu)秀基層單位創(chuàng)建成果，通過文化管理和創(chuàng)新管理，加快了xx煙草整體工作上水平、創(chuàng)一流的步伐，順利實現(xiàn)了“時間過半、任務過半”的既定目標，為全面完成全年目標任務奠定了堅實基礎(chǔ)。
1-5月份，對系統(tǒng)外銷售卷煙21087箱，同比上升4.12%；銷售收入49441萬元，同比上升9.61%；實現(xiàn)稅利13900萬元，同比上升10.12%，其中利潤8678萬元，同比上升3.05%；未發(fā)生一起客戶投訴，客戶的滿意率達到98%以上。1—6月，我局共出動市場檢查人員6645人次，查獲各類涉煙案件159起，其中：案值萬元以上案件36起，五萬元以上案件7起，搗毀非法卷煙窩點96個；查獲各類違法違規(guī)卷煙16841.8條，其中假冒卷煙4367.2條，移送公安案件7起，上繳財政罰沒款11.45萬元，市場凈化率95.99%。不法煙販被刑事拘留3人、判刑3人。
(一)咬定市場營銷上水平，注重品牌培育和終端建設(shè)，經(jīng)濟運行質(zhì)量穩(wěn)步提升。
上半年，認真踐行“創(chuàng)商業(yè)品牌”戰(zhàn)略，進一步深化“與客戶共創(chuàng)成功”的服務理念，大力開展“我就是品牌”活動，始終把品牌培育作為第一要務，不斷加強零售終端建設(shè)，促進了卷煙銷量和經(jīng)濟效益的穩(wěn)定增長。
一是以“第一要務”為抓手，積極創(chuàng)新品牌培育模式，大力開展建功立業(yè)活動。不斷加大對重點品牌尤其是“532”大品牌的培育力度，密切關(guān)注市場需求的發(fā)展變化，把優(yōu)化結(jié)構(gòu)與引導消費、調(diào)整狀態(tài)有機結(jié)合，重視低焦油品牌的市場培育。針對卷煙市場銷售疲軟，考核品牌任務繁重這一現(xiàn)狀，以“農(nóng)村包圍城鎮(zhèn)”、“以點帶面”、“全面開花”、“突出重點”等一系列品牌促銷的方式和方法進行推廣，極大地帶動了各品牌的銷售，為完成好各考核品牌銷售指標奠定了基礎(chǔ)。抓好客戶經(jīng)理的服務質(zhì)量，充分運用移動工具，保證服務時間、服務頻次、服務質(zhì)量的落實，切實履行服務承諾，推進服務品牌建設(shè)；用卓越服務贏得客戶的滿意，推進“同心”服務品牌建設(shè)；以“四率三度”(客戶對省局投訴電話知曉率、貨源供應辦法知曉率、客戶投訴咨詢率、客戶毛利率和客戶滿度)為主要衡量指標，考評各客戶服務部、各客戶經(jīng)理的客戶意度、客戶對服務人員的滿意度、客戶對貨源供應滿意服務水平。以知名品牌培育爭創(chuàng)“明星團隊”和“明星個人”活動為契機，積極開展“服務客戶零距離、服務質(zhì)量零差錯、服務對象零投訴”服務活動，使每一名員工都行動起來，從我做起，從細節(jié)做起，爭當崗位創(chuàng)新主體，爭當“明星個人”。
二是以市場為導向，不斷完善信息采集功能，確保年度目標任務的全面完成。以“終端信息管理系統(tǒng)”為平臺，不斷充實信息點基本信息，充實信息采集手段，經(jīng)常性地開展與信息點的溝通交流，提高信息點的信息采集配合度，為信息采集奠定堅實的基礎(chǔ)。在以零售客戶的進、銷、存、價為基本采集信息的情況下，進一步拓展、完善信息采集內(nèi)容，把地方經(jīng)濟發(fā)展、行業(yè)政策變化、社會消費動態(tài)、消費者消費習慣等內(nèi)容納入信息采集的范疇，定期進行收集、歸納，充實信息內(nèi)容，夯實信息分析基礎(chǔ)。強化信息分析應用，對采集的信息，在歸納匯總的情況下，通過對信息價值的挖掘，將信息充分應用于指導市場需求預測，最大程度滿足零售戶的經(jīng)營需求。
三是以功能終端建設(shè)為基礎(chǔ)，大力開展樣本客戶掃碼工作，深入探索卷煙現(xiàn)代流通管理模式。圍繞“發(fā)展同向、工作同心、服務同步、利益同體”的目標，推陳出新，大力推進卷煙零售終端建設(shè)。采取集中培訓、上門指導、網(wǎng)絡(luò)交流、專題講座等形式，對零售終端客戶講授煙草專賣法律法規(guī)、明碼標價、卷煙存銷比、品牌推介、卷煙陳列等系統(tǒng)、專業(yè)的營銷和服務知識。抓好終端pos系統(tǒng)的推廣應用工作，努力實現(xiàn)客戶經(jīng)營的智能化、客我互動的信息化、營銷管理的現(xiàn)代化，有效激發(fā)客戶使用系統(tǒng)和主動掃碼的內(nèi)生動力。全面加強現(xiàn)代零售終端運行管理，堅持和深化“標準店”的“六個一”管理工作，深入挖掘終端資源，實現(xiàn)分類統(tǒng)計、動態(tài)管理、有效利用，認真制定終端資源管理辦法。將功能終端客戶管理列入日常工作重點，定期舉辦功能終端客戶培訓，使功能終端客戶對自身責任和義務充分認識，加強商、零協(xié)同營銷，加強功能終端客戶規(guī)范經(jīng)營管理。
四是以“135”工作法為手段，加強員工能力建設(shè)，提高員工綜合素質(zhì)和服務能力。嚴格按照“135”工作法一條主線、三個要點、五個步驟的作業(yè)流程，認真查找工作中的不足，改進工作方法，不斷提高客戶服務能力和水平。通過“五步法”把客戶服務、品牌培育等工作落到實處，履行服務承諾、確立服務標準、規(guī)范服務行為、提升服務水平，用心打造卷煙商業(yè)企業(yè)服務品牌。嚴格執(zhí)行年度學習培訓計劃，組織開展各項培訓活動，突出服務營銷、品牌營銷和市場營銷知識的培訓。1-6月份，培訓時間為1752小時，人均學時為37小時/人，其中，客服科集中培訓6次，人均18時/人。認真組織客戶經(jīng)理、送貨員進行技能鑒定專項培訓，截止6月份，獲得營銷師(卷煙商品營銷)證書的營銷人員47人，占總?cè)藬?shù)100%，其中高級12人、中級27人、初級8人。細化考核督查內(nèi)容，加大考核督查獎懲力度，切實把二級考核和各客戶服務部實施的三級考核有機地相結(jié)合，每月根據(jù)考核督查情況評選“明星團隊”和“明星個人”，激發(fā)員工的工作熱情，同時對存在問題進行通報整改，并將考核情況與當月工資進行掛鉤，做到獎罰分明，進一步規(guī)范了服務工作流程、提升了服務質(zhì)量和服務效率，從而有力地促進了各崗位工作職能的發(fā)揮和網(wǎng)絡(luò)運行質(zhì)態(tài)的提高。按照行業(yè)物流工作會議“精化流程、精確核算、精準運營、精到服務、精細管理”的要求，開展精益中轉(zhuǎn)站建設(shè)，通過加強班組管理、送貨服務、配送管理，人員優(yōu)化，車輛安全管理，持續(xù)提升中轉(zhuǎn)站物流運行效率和服務水平。
(二)咬定市場監(jiān)管上水平，狠抓依法行政和端窩打點，專賣管理質(zhì)態(tài)明顯提升。
上半年，以“基礎(chǔ)管理扎實、運行機制高效、特色文化濃厚、隊伍建設(shè)精良”為基礎(chǔ)，積極構(gòu)建高效的市場監(jiān)管體系，提高依法行政、文明執(zhí)法的能力和水平，始終保持卷煙市場較高程度的凈化水平，持續(xù)鞏固和提升優(yōu)秀縣級局創(chuàng)建成果，專賣管理各項工作取得明顯成效。
一是明確主攻方向，深化協(xié)作關(guān)系，全力推進打假破網(wǎng)。圍繞“建真網(wǎng)、建實網(wǎng)、建好網(wǎng)”工作思路，在物流、車站、郵政托運、社會等層面，發(fā)展可靠情報員、信息員，構(gòu)建了橫向到邊、縱向到底的為卷煙打假破網(wǎng)服務的情報網(wǎng)絡(luò)體系，依法查獲“1.12”涉煙23萬多元非法販銷卷煙案件，此案尚在進一步經(jīng)營中。3月22日，xx市政府牽頭召開了相關(guān)執(zhí)法單位打擊假冒偽劣產(chǎn)品聯(lián)席會，圍繞卷煙打假的現(xiàn)狀、特征、難點、問題、形勢分析、主要工作等方面，我局在會上作了專題發(fā)言，進一步拓展了與相關(guān)部門溝通協(xié)調(diào)的渠道和平臺，促進了相互之間信息互通、資源整合、聯(lián)動協(xié)作、成果共享，推進了行政執(zhí)法與刑事司法的有效銜接，為今年打假破網(wǎng)工作奠定了堅實的基礎(chǔ)。
二是強化日常監(jiān)管，突出集中整治，市場基礎(chǔ)明顯加強。圍繞“打擊有力、管理到位、疏導及時、服務周到”市場監(jiān)管體系，不斷強化日常監(jiān)管力度，提高對卷煙市場的掌控力、凈化率。在強化日常監(jiān)管上，按照345工作法和“1對1”市場監(jiān)管模式，層層簽訂了市場監(jiān)管責任書，將全年市場監(jiān)管任務指標科學解碼，責任到人，提高了日常監(jiān)管的針對性和有效性，提升了對卷煙市場的掌控力。在突出集中整治上，相繼組織開展了“冬季會戰(zhàn)”、“閃電13號”卷煙市場集中整治行動，實現(xiàn)了專項整治與日常有效監(jiān)管的緊密結(jié)合，有力維護了卷煙市場經(jīng)營秩序，提高了卷煙市場凈化率。在深化普法宣傳上，借“3.15”活動契機，組織集中銷毀標值21萬元假冒偽劣卷煙，向社會展示了打假成果，組織召開了“局長接待日”座談會，向不同層次的卷煙零售戶征求意見，搭建互通平臺，彰顯責任煙草形象，通過xx報刊“金葉之窗”、發(fā)送告卷煙經(jīng)營客戶書、煙草專賣法規(guī)進社區(qū)、進村組等宣傳活動，進一步提高了普法宣傳的廣度和深度，提升了社會對xx煙草的公信力和認知度。
三是規(guī)范執(zhí)法行為，推行政務公開，依法行政陽光透明。始終圍繞“合法行政、合理行政、程序正當、高效便民、誠實守信、權(quán)責統(tǒng)一”依法行政六項基本要求，規(guī)范執(zhí)法行為，強化執(zhí)法監(jiān)督，倡導陽光運行，依法行政的能力和水平得到了有力提升。首先，規(guī)范執(zhí)法行為，確保執(zhí)法安全。認真抓好事前風險評估，圍繞執(zhí)法整體、執(zhí)法環(huán)節(jié)、執(zhí)法過程可能出現(xiàn)的問題，排查風險源，從根本上杜絕和預防執(zhí)法人員不規(guī)范問題的發(fā)生。抓好事中違紀預警，通過“三卡一評”(行政執(zhí)法監(jiān)督卡、行政許可跟蹤卡、專賣服務管理卡，季度綜合評價)監(jiān)督管理舉措，定期分析和評估執(zhí)法狀況，對出現(xiàn)的苗頭性、傾向性執(zhí)法問題，及時發(fā)出預警，排查整改。其次，推進政務公開，倡導陽光運行。全面貫徹落實依法行政責任制，切實加強對依法行政工作的領(lǐng)導，從簡化辦事程序，縮短辦結(jié)時間入手，努力提升行政效能；從完善行政權(quán)力事項網(wǎng)上全覆蓋入手，努力提高公開透明程序；從完善相關(guān)制度入手，確保各項服務承諾兌現(xiàn)。真正把權(quán)力運行置于人民群眾監(jiān)督之下，擴大人民群眾的知情權(quán)、參與權(quán)、表達權(quán)、監(jiān)督權(quán)。第三，堅持依法辦案，提高卷宗質(zhì)量。按照行政處罰自由裁量基準，嚴格執(zhí)行“調(diào)查、審理、罰繳”三分離制度，推進全程說理執(zhí)法。上半年，共處理案件136起，結(jié)案率100%，無因裁量不當引起行政復議變更、行政訴訟敗訴案件。按照《xx市煙草專賣零售點合理布局規(guī)定》，嚴格執(zhí)行“許可前一次性告知、受理、審查、復核、決定”五分離，堅持對行政許可全過程動態(tài)監(jiān)管，規(guī)范準入管理，強化過程管控，加強后續(xù)監(jiān)管。上半年，共審批發(fā)放211份卷煙零售許可證，無一起行政復議變更、行政訴訟敗訴案件。同時，按照“一證一卷、一戶一檔”要求，對所有卷煙零售戶檔案進行整理，建設(shè)了證件管理檔案室，提高了檔案管理規(guī)范化水平。
四是加強作風建設(shè)，抓好學習培訓，隊伍素質(zhì)不斷提升。按照“打牢基礎(chǔ)、強化功能、完善機制、增強活力”的基本要求，進一步加強作風建設(shè)，圍繞“改進作風年”工作要求，每月堅持對執(zhí)法人員進行督查考核，嚴厲查處在執(zhí)法過程中是否存在以權(quán)謀私、吃拿卡要、行政不作為和行政亂作為行為。上半年，共處理群眾咨詢舉報投訴23起，無一起反映執(zhí)法人員違法違紀事項，專賣執(zhí)法社會滿意度明顯提升。按照“點菜式”方式，缺什么學什么，差什么補什么，有力提升了培訓的針對性。每周四集中今年參加技能鑒定考試人員進行重點輔導，提高學習質(zhì)量，提高參考率，提高通過率。圍繞對標評價指數(shù)，細化分解完善績效考核細則，對標到中隊、對標到人員，通過一些舉措，徹底打破“大鍋飯”，杜絕“搞攤派”，拉開收入分配檔次，目前，此項工作正在試運行之中。
(三)咬定內(nèi)部監(jiān)管上水平，強化內(nèi)控制度和專賣監(jiān)管，企業(yè)的生命線更有保障。
上半年，在內(nèi)部監(jiān)管工作中，按照更加“嚴格規(guī)范”的總體要求，以“自律意識更加牢固、卷煙經(jīng)營更加規(guī)范、專賣管理更加到位、領(lǐng)導干部監(jiān)督管理更加有效、紀檢監(jiān)察再監(jiān)督更加有力”為主要任務，進一步加強內(nèi)部管理監(jiān)督長效機制建設(shè)，強化內(nèi)控體系，努力構(gòu)建“以內(nèi)管促內(nèi)控、以內(nèi)控促自律”的良性機制。
一是狠抓辦事公開、民主管理，全面落實“三項工作”各項程序規(guī)定。按照“規(guī)范權(quán)力運行、公開透明操作、確保監(jiān)管到位、打造陽光煙草”的要求，充分發(fā)揮職工代表大會和“三項工作”管理、預算、薪酬等委員會作用，不斷充實修訂制度，優(yōu)化程序流程，形成科學的決策、管理、執(zhí)行和監(jiān)督機制，進一步規(guī)范權(quán)力運行，保障職工的知情權(quán)、參與權(quán)、表達權(quán)和監(jiān)督權(quán)，確保了權(quán)利在陽光下運作。
二是狠抓內(nèi)部專賣管理監(jiān)督工作。按照“全面覆蓋、良性互動、注重實效”的內(nèi)管模式，堅持開展日常監(jiān)督、定期檢查、定期報告等工作，真正做到重點檢查定期進行、內(nèi)管考核同步跟進，在深入檢查、糾正、解決問題的同時，突出對銷售、配送等環(huán)節(jié)的監(jiān)督工作，堅持開展“家庭走訪式檢查”、“中途送貨突擊抽查”、“零售戶調(diào)查反饋”三種舉措，取得明顯成效。同時，加強了中隊內(nèi)管職能建設(shè)，將標準店、明碼標價、許可證后續(xù)監(jiān)管納入到專賣內(nèi)管工作中，形成了全覆蓋、全方位的專賣內(nèi)管監(jiān)督體系，并推出專賣內(nèi)管“1對1+1”工作模式，即中隊專職內(nèi)管員(或兼職)參與到線路稽查員、客戶經(jīng)理的“1對1”市場長效監(jiān)管中，起到跟線考核、指導、監(jiān)督的作用。采取卷煙配送中途突擊抽查、三個百分百實地檢查、零售戶調(diào)查反饋等手段，對卷煙經(jīng)營全過程進行了持續(xù)、動態(tài)、有效、實時監(jiān)管。上半年，共處理有效預警2967起，其中黃色預警2659起、橙色預警302起、紅色預警6起。開展卷煙配送中途突擊查87車次，銷售大戶監(jiān)管422戶次，許可證后續(xù)回訪147戶次，處理不規(guī)范使用的卷煙零售許可證133份。
三是狠抓反腐倡廉各項工作的落實。認真貫徹落實中紀委、省、市紀委和行業(yè)各級紀檢監(jiān)察工作會議精神，圍繞黨風廉政建設(shè)主題，緊扣紀檢監(jiān)察工作“上水平、創(chuàng)一流”主線，著力開展黨風廉政警示教育、預防職務犯罪宣教、民主評議政風行風和效能監(jiān)察等工作。5月份，在全市廉政公益海報評選工作中，我局提交的4幅作品全部獲獎，分別獲得一等獎1幅，二等獎2幅，三等獎1幅，其中有1幅獲得全省二等獎，目前已被省檢察院提交到國家最高人民檢察院評選。6月份，舉辦了一次道德講堂廉政專場教育活動，邀請市檢察院預防科負責人作了題為“廉政風險防控機制建設(shè)”主題教育，重點講解了前期預防、中期監(jiān)控、后期處置的“三道防線”措施，增強了員工法制意識和防范能力，提高了抵御風險的能力。上半年，我們組織觀看警示教育片1次，開展廉政專題講課1次，聽課60人次，形成會議紀要1期；開展廉政文化活動1次，參加33人次。簽訂黨風廉政建設(shè)責任書5份。主動公開的各類黨務、政務、企務事項共計16項/次，其中，通過公示欄公開黨務政務事項14項，利用局域網(wǎng)和政務公開網(wǎng)公布重要事項2次。
(四)咬定基礎(chǔ)管理上水平，突出財務預算和標準體系，持續(xù)發(fā)展能力得到提升。
進一步深化“總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略”，以全面預算管理為主線，以對標、貫標、校標為主要抓手，以創(chuàng)新創(chuàng)優(yōu)為動力，以隊伍建設(shè)和績效考核為保障，全面提升基礎(chǔ)管理水平。
一是以貫徹標準體系為抓手，夯實基礎(chǔ)管理工作。
按照“目標、對標、貫標”三位一體的要求，進一步完善了各項制度標準，梳理了我局(分公司)基礎(chǔ)管理方面存在的突出問題，查找了管理制度中存在的盲點或不足。不斷完善和規(guī)范了各項規(guī)章制度，從而有效提升了管理水平。進一步完善了工作流程，將質(zhì)量方針目標有效的科學細化，對各項工作流程不斷補充和優(yōu)化，確保了各項工作流程均能在體系文件中體現(xiàn)。進一步完善了管理運行機制，始終保持企業(yè)內(nèi)部運行的持續(xù)改進、不斷完善，并在企業(yè)總體工作要求內(nèi)，持續(xù)修訂企業(yè)標準，發(fā)揮標準化體系自我完善的功能，從而建立了全面長效的企業(yè)自我提升的管理機制。
二是以財務預算管理為中心，發(fā)揮財務監(jiān)督職能。
按照省、市局“加強成本費用管理，進一步實現(xiàn)降本增效”的主要工作目標，堅持“總成本領(lǐng)先戰(zhàn)略”，嚴格執(zhí)行“沒有預算，不得開支”的要求，圍繞降本增效做文章。按照國家局財經(jīng)秩序?qū)ｍ椪D的要求，結(jié)合行業(yè)審計工作，認真對xx年會計報表進行了全面審計。我局(分公司)經(jīng)會計事務所的系統(tǒng)審計，從出具的審計報表來看，沒有違反會計制度的現(xiàn)象。同時，認真執(zhí)行煙草企業(yè)成本費用管理辦法，加強預算費用管理，開展降低運行成本活動，科學、客觀地編制預算費用報表，嚴格執(zhí)行內(nèi)部審批制度，局(分公司)費用水平同比有所下降。
三是以安全生產(chǎn)為重點，強化責任落實。
上半年，認真貫徹落實《江蘇省煙草專賣局(公司)系統(tǒng)xx年安全生產(chǎn)工作要點》，堅持“安全第一、預防為主、綜合治理”的方針，將職業(yè)健康安全管理體系工作作為安全管理的切入點與落腳點，對各類工作流程、各項規(guī)章制度進行了再學習、再培訓，對各項危險識別源進行修訂、梳理、定位，進一步確定了安全管理標準，進一步明確了部門、崗位職責權(quán)限，并使其制度化、常態(tài)化。同時，堅持每季度安全大檢查不動搖，領(lǐng)導班子分別帶隊下基層，對中轉(zhuǎn)站、辦公樓、各基層網(wǎng)點等重點部位的消防設(shè)備設(shè)施、攝像監(jiān)控報警系統(tǒng)、用電氣設(shè)備線路、特種設(shè)備等進行隱患大排查，對查出的安全隱患，及時形成并下發(fā)了安全檢查通報，落實責任，及時整改。在6月份“安全生產(chǎn)月”活動中，先后開展了交通安全知識專題講座和消防演練兩項活動，增強了全體員工的安全防范意識和應急處置能力。
(五)咬定隊伍建設(shè)上水平，夯實作風建設(shè)和特色教育，員工整體素質(zhì)顯著增強。
上半年，按照市局“素質(zhì)提升年”的要求，努力在“全面提升企業(yè)整體素質(zhì)”方面發(fā)揮“引領(lǐng)作用”，堅持“以人為本.人才強企戰(zhàn)略”，不斷推動隊伍建設(shè)全面發(fā)展。
一是加強機關(guān)作風建設(shè)，不斷提高機關(guān)工作效能。嚴格貫徹落實中央“八項規(guī)定”，進一步強化對重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督，重點加強業(yè)務接待管理、公務用車治理，反對大手大腳、奢侈浪費，倡導低調(diào)樸實、勤儉節(jié)約的作風。6月份，制定出臺了《xx市煙草專賣局(分公司)關(guān)于進一步改進機關(guān)作風建設(shè)的實施意見》，進一步嚴明工作紀律，堅持掛牌上崗，杜絕紀律松馳、上班遲到早退、有事不請假、辦事推諉拖拉、中午喝酒、上班時間打電腦游戲、看網(wǎng)絡(luò)電影電視、串崗溜崗、上班辦私事、酒后駕車等現(xiàn)象，特別在公款接待、公車使用上作了進一步規(guī)定，真正以鐵的紀律約束和規(guī)范“兩公”事項，在今年市效能辦、糾風辦的數(shù)次明查暗訪中，沒有出現(xiàn)違反“十項規(guī)定”的情況。
二是加強“四好班子”建設(shè)，不斷增強班子領(lǐng)導力。扎實踐行“兩個至上”行業(yè)共同價值觀，堅持物質(zhì)文明、精神文明、政治文明“三個文明”同步謀劃、同步發(fā)展，在6月份省文明單位創(chuàng)建考核驗收中，受到了考評組的高度評價。上半年，堅持“三會一課”制度，黨組學習制度化、組織生活正?；?、民主生活會定期化。同時，固化了領(lǐng)導每月下訪調(diào)研制度，切實將問政于民、問需于民、問計于民“三問作風”落到實處。在民主管理上，嚴格執(zhí)行議事規(guī)則，堅持集體領(lǐng)導、分工負責，相互支持、積極配合，企業(yè)重大決策、重大項目、工程招標、物資采購、大額度資金運作和重大人事任免堅持集體討論、科學民主決策，不搞“一言堂”，實行“陽光”操作。
三是加強教育培訓，不斷提高全員素質(zhì)。在教育培訓中，針對自身特點，先后開展了“2.3.5”、“陽光心態(tài)”、“中國夢”等主題教育實踐活動，通過活動的開展，鑄造了全體員工滿腔熱情、富有激情、充滿智慧、奮力創(chuàng)新的良好精神，呈現(xiàn)了學習教育大推進、辦事效率大提高、服務品牌大創(chuàng)建、機關(guān)作風大提升的良好格局。同時，開展了破除“到頂論、飽和論”和“四破四出、四有四優(yōu)”活動，通過兩項活動的開展，打破了部分員工“小富即安、小勝即滿”的思想，消除了隊伍中的浮夸風、拖拉風、閉塞風，全員的整體素質(zhì)明顯提升。
(六)咬定文化建設(shè)上水平，加強理念提煉和載體建設(shè)，企業(yè)軟實力進一步夯實。
上半年，始終把企業(yè)文化建設(shè)作為一項事業(yè)來辦，一手抓理念體系的構(gòu)建和完善，一手抓對員工的宣教和灌輸。在具體實踐中，“兩輪驅(qū)動、兩翼齊飛”，切實將xx煙草系統(tǒng)素質(zhì)提升年與xx煙草企業(yè)文化建設(shè)提升年同步開展、有機融合，以文化引領(lǐng)、文化管理提升全員整體素質(zhì)，增強企業(yè)的凝聚力、向心力、戰(zhàn)斗力。
首先，著力打造“學習型企業(yè)”。建立“學習型企業(yè)”是企業(yè)文化建設(shè)的重要課題，是企業(yè)發(fā)展的動力源泉。因此，我局建立了縱橫交錯的互動式學習網(wǎng)絡(luò)，借助舉辦各類培訓班、學習閱覽室、圖書室等陣地，為職工提供良好的學習場所。根據(jù)干部職工的年齡結(jié)構(gòu)、文化程度和不同崗位等實際情況，開展全方位、多層次學習和專業(yè)培訓，在形成高等自學、集中培訓和個人自學相結(jié)合的基礎(chǔ)上，以對話、反饋、反思等互動方式為主，提高學習的趣味性和有效性，打破以往念文件，眾人聽，僵化無味的學習方式。同時，開展了小組討論、讀書心得交流、講座和觀摩等學習活動，切實做到“學習工作化，工作學習化”，實現(xiàn)了學習與工作的融合，“學習型企業(yè)”模式、氛圍、成效凸顯。
其次，充分發(fā)揮自身特色的“家文化”建設(shè)。首先，在去年率先建立企業(yè)文化室的基礎(chǔ)上，結(jié)合新形勢、新要求，對企業(yè)文化室進行了更新與升級，拓寬了江蘇煙草企業(yè)精神、廉政文化等新的理念，進一步加強了企業(yè)文化活動陣地建設(shè)；其次，開展了深化“家文化”百日教育主題活動，進一步拓寬“團隊、責任、執(zhí)行、奉獻、感恩、和諧”六大內(nèi)涵，倡導大家閱讀《陽光心態(tài)》、《中國夢》兩本書籍，同時開展“忠誠為本，感恩奉獻”演講比賽，進一步打造了健康、感恩、進取、創(chuàng)新的陽光心態(tài)；第三，開展了以“上黨課、講黨史、頌黨恩”為主題的建黨九十二周年系列活動，先后組織了“紅歌嘹亮、激情飛揚”演唱、“黨在我心中”征文比賽、黨課主題講座、紅色教育、黨員義工服務等活動，展示了我局(分公司)全體黨員干部職工昂揚向上的精神風貌。同時，還通過開展乒乓球、拔河、棋牌類、長跑等項目比賽，以及撰寫企業(yè)文化小故事、書畫攝影作品征集、遞送生日蛋糕等各項活動，進一步員工的歸屬感和企業(yè)的活力。
上半年，雖然較好地完成了各項工作任務，但在工作中仍暴露出一些不足和問題，主要有以下三點:。
一是隊伍的整體素質(zhì)參差不齊，員工的創(chuàng)新能力、理論素養(yǎng)、業(yè)務水平與素質(zhì)提升年還有一定差距。
二是財務預算的前瞻性和科學性不強，運行過程中有效控制的手段不太細微和具體。
三是企業(yè)精神未能真正轉(zhuǎn)化為自覺行動，部分員工在具體工作中，仍有浮躁心理，超越自我能力不夠。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇四
1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名，增強了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的工作責任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標因人而定，缺少科學(教學案例，試卷，課件，教案)依據(jù)。酒店下達的經(jīng)營指標卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會展、團隊、同行、會員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負責，并按各渠道客源應占酒店總客源的比例，相應地按比例分解指標。這樣，一是劃分渠道科學(教學案例，試卷，課件，教案)，二為分解指標合理，三能激勵大家的工作責任心和促銷的主動性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進了銷售業(yè)績的提升。
3、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團隊等為輔的營銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗，制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策，極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬元升至下半年萬元，升幅約為%。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運作，保證客人的滿意，也保證了酒店的利益，連續(xù)多天出租率超過100%，而平均房價也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強主管的現(xiàn)場督導。通過增加主管去前臺的站臺時間，及時解決了客人的各種疑難問題，并對員工的微笑服務方面起到了檢查督導作用。加強主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強主管、領(lǐng)班的責任心。今年戶籍登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實，把握契機，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄，上門散客由原來占客房總收入的%提高到%，日創(chuàng)收為元，日平均房價為元;全年接待賓客萬人次，接待外賓萬人次。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經(jīng)濟損失約元，爭取了較多的酒店回頭客。
此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)管理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。下半年共創(chuàng)收萬元，比上半年增額萬元，增幅約為xx%。
以改革為動力，抓好餐飲工作。
1、績效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個部門崗位，但在管理體制上率先進入市場軌道，績效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營收入指標核定為萬元/月，工資總額控制為萬元/月。在一定的費用和毛利率標準下，若超額完成或未完成營收指標，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應比例名額。這種績效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務員、廚師等人員以無形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會帶來一些負面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動力，促進餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺主動地做好經(jīng)營促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機制也較靈活。管理者能上能下，員工能進能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動了餐廳各項工作的開展，為力爭完成營收指標提供了管理機制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級領(lǐng)導及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務水平，同時對基本滿意的新菜建議推銷。半年來，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認可。此外，對考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵，對業(yè)務技術(shù)較差的廚師要求及時調(diào)換等。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇五
今年上半年，____酒店在集團公司的正確領(lǐng)導下，圍繞年初提出的工作思路和目標，堅持以開拓經(jīng)營、提升企業(yè)服務質(zhì)量為重點，狠抓經(jīng)營管理。在全體員工的共同努力下，較好地完成了上半年的任務指標，現(xiàn)對上半年酒店工作總結(jié)如下。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇六
尊敬的各位領(lǐng)導、各位同事：大家好！
餐飲部在張總及總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導下在各兄弟部門的大力支持下在餐飲各分部門的共同努力下較好的完成了全年營業(yè)任務?；仡櫼荒陙碜哌^的歷程我們有過淚水有過歡笑創(chuàng)造了很多奇跡也留下了些許遺憾這一年我們過的充實而快樂。在這里請允許我代表餐飲各分部門經(jīng)理對戰(zhàn)斗在一線的同事們、兄弟姐妹們表示最衷心的感謝謝謝大家一年來的付出和努力?，F(xiàn)將餐飲部全年工作總結(jié)如下：
第一部分，經(jīng)營情況。
1、營業(yè)收入：截止09年12月31日，餐飲部共完成營業(yè)收入4753萬，其中散餐收入3476萬，宴會收入864萬，湘菜館收入412萬，全年超額完成任務698萬，與去年同期相比增長了886萬，增長率為23%。
2、營業(yè)費用：全年共計680萬，占營業(yè)收入的14%，其中：人員工資196萬；用水量31346噸，超出任務指標8896噸，超額費用為38252元；用電量348421度，節(jié)余任務指標18629度，節(jié)余費用為20491元；物料消耗費用66170元，維修費用47303元，其他費用在這里不做仔細說明。
160元，單桌平均消費為1143元。全年宴會、會議共計632次，其中婚宴470次，相對增加了174次，會議162次，相對08年增加了88次。
第二部分，管理情況。
09年是我們酒店穩(wěn)固品牌，樹立餐飲龍頭企業(yè)的重要一年，也是創(chuàng)造企業(yè)效益的關(guān)鍵之年，一年來，餐飲部堅持以“九字方針”為總的指導方針，以“固強補弱”為總的工作思路，全體員工團結(jié)一心，集思廣益，使我們的管理工作有了進一步的提高。
1、以“保增長”為前提，抓經(jīng)營工作。
通過的摸索，08年的總結(jié)，09年的考核更加合理科學，更加深入人心。為了在營業(yè)額上有更高的突破，我們在酒店制定的全年營業(yè)任務的基礎(chǔ)上，增加了760萬，并根據(jù)各部門的營業(yè)銷售空間，重新劃分任務，在給各部門施加壓力的同時，提升了大家的銷售動力，為我們完成營業(yè)任務起到了很大的促進作用。
對菜品的需求，降低了菜品成本，加大了利潤空間?；閼c公司的合作以及禮賓車的銷售，為顧客提供了方便，增加了營業(yè)收入。年底對宴會部的地毯、臺布、椅套進行了全面更換，使客人對宴會環(huán)境有了新的認識，為的宴會品牌打好了基礎(chǔ)。
根據(jù)酒店內(nèi)部的實際情況及客人的消費心理，餐飲部綜合分析，反復論證，將原來無償給客人提供的毛巾，轉(zhuǎn)變?yōu)槭召M環(huán)保消毒毛巾，不僅降低了客人的投訴，還提升了營業(yè)收入。
2、以“降成本”為核心，抓節(jié)能工作。
工對資產(chǎn)的愛護和責任心。通過培訓提高員工的節(jié)能意識，調(diào)動員工積極性，號召大家出主意，想點子，涌現(xiàn)出了很多降成本的好辦法，如：打掃衛(wèi)生由原來的一個包間一盆水，改為一個區(qū)域一盆水，此舉看是雖小，但可見節(jié)能意識已深入人心，為了降低各種費用，餐飲部寧可自己出資批發(fā)辦公用品，員工寧可自己掏錢購買易耗品，也不愿意拖部門的后退。為了降低維修費用，餐飲部組織了機動維修小組，養(yǎng)成了大修找工程，小修自己做的良好習慣，節(jié)約了時間，降低了工程部的工作量。
3、以“客戶”為中心，抓銷售工作。
緊張與忙碌的即將過去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導的信任，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進行總結(jié)，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié)：
在今年的工作中本人嚴格按照部門經(jīng)理下達的各項指令進行工作,在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先:。
1、在衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行查房制度，詳細記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補差工作。規(guī)范各部位物品擺放標準及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實效。
規(guī)范各項操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。
2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開源節(jié)流，做好物品回收，強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，設(shè)立易耗品臺帳，控制成本費用。
3、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。
4、培訓方面：制定月培訓計劃，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規(guī)定，如查房時間、工作量，衛(wèi)生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。
5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務無小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟;關(guān)愛員工，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。
明年的工作計劃分為以下幾大點：
一、配合部門經(jīng)理完成部門各項經(jīng)營指標，做好管理工作。
二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡單的英語對話等，結(jié)合實際工作給員工進行培訓并考核。
三、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。
四、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、服務工作不出問題。
五、利用休息時間努力學習相關(guān)業(yè)務知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。
通過日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：
1、房間衛(wèi)生有待進一步提高。
2、崗位的服務用語有待進一步加強。
3、服務人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務技能、業(yè)務水平參差不齊，需進一步加強。
4、樓層布草管理比較混亂。
5、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無人處理。
針對以上的不足，本人的整改方案：
1繼續(xù)加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。
2、加強管理人員的隊伍建設(shè)工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。
3、加強布草監(jiān)管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現(xiàn)的問題追究相關(guān)責任人。
4、加強與pa的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作，另由于pa機器過大，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關(guān)培訓。
以上是本人對部門工作的總結(jié)與計劃，部門的不足與改進。綜上所述，我堅信在酒店領(lǐng)導以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20的經(jīng)營管理方針和政策盡全力。
總之，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實施品牌建設(shè)工作而奉獻自己的力量!
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇七
1、員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少。
2、技術(shù)水平參差不齊、個別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強。
3、工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節(jié)能意識需要加強。
酒店工程管理是一門藝術(shù)，除了具備對各種設(shè)備設(shè)施、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協(xié)調(diào)的能力，發(fā)揚團隊精神，加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努力提高管理水平。
現(xiàn)代酒店的競爭，已經(jīng)從前臺比硬件、比銷售、比服務，發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門，在人們的眼中是一個花錢的部門。
我們將努力學習先進酒店的工程管理經(jīng)驗，完善預防性維修保養(yǎng)制度，使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗，使維修費用的增長速度減緩，延長設(shè)備的使用壽命，從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢，都將成為酒店的純利潤。把工程部建設(shè)成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益，是我們?yōu)橹^斗的目標！使設(shè)備設(shè)施能在最佳狀態(tài)運行。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇八
1、部分菜品上菜速度不穩(wěn)定。
2、對客服務質(zhì)量還不夠高，員工個性化服務欠缺。
3、員工不夠穩(wěn)定，新員工較多。
總結(jié)過去，展望未來，我們將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提高管理水平，為打造一支學習型的、快樂型的餐飲服務團隊面努力!
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇九
從我擔任酒店前臺職務到現(xiàn)在已經(jīng)將近一年的時間了，通過工作中的表現(xiàn)讓我明白履行好前臺職責的重要性，因此這一年的工作中能夠圍繞著酒店的經(jīng)營目標而努力，而且通過酒店工作的完成也讓我從中積累了不少經(jīng)驗，對于自己在工作中的進步則讓我感到十分激動，但我也要正式前臺工作中的不足并努力將其改善才行，現(xiàn)對這一年完成的酒店前臺工作進行以下總結(jié)。
認真接待進入酒店的客戶并為對方提供幫助，無論客戶是否辦理酒店業(yè)務都要保持微笑服務才行，因此我會詢問客戶的來意并盡力解決對方的問題，無論是對業(yè)務信息的講解還是后續(xù)的辦理工作都是很重要的，于是我便在前臺工作中嚴格要求自己并提升服務水平，而且我也會積極向同事請教從而改進工作中的不足，這方面的努力則是為了在前臺工作中有著更好的表現(xiàn)，思想上的積極性讓我對前臺工作的完成十分重視，由于前臺工作中有著不錯的表現(xiàn)從而讓我得到了領(lǐng)導的認可。
做好房卡的保管工作從而為客戶辦理入住服務，由于酒店房間較多的緣故自然需要對房卡進行嚴格保管，而且我還會對房卡做好標記以便于能夠盡快找出所需的鑰匙，在為客戶辦理業(yè)務的時候則會核對好對方的身份，要求客戶出示證件以后再來為對方進行登記，堅持這方面的原則對于保障酒店安全是很重要的，考慮到客戶用餐方面的需求導致我也會向?qū)Ψ竭M行詢問，向?qū)Ψ秸f明酒店提供用餐的時間從而讓客戶了解這方面的信息，若是客戶有送餐上門的需求也會安排服務員進行處理。
對電話來訪則會記錄好重要信息并反饋給部門領(lǐng)導，有時在前臺工作中會遇到客戶打電話預定房間的狀況，我會認真幫助對方進行預定并在下班前向領(lǐng)導進行反饋，而且在交接班的時候也會向同事說明值班期間的注意事項，做好信息的交流以便于前臺工作能夠順利完成，而且在節(jié)假日的時候也會負責聯(lián)絡(luò)老客戶并向?qū)Ψ剿腿柡?，當客戶需要退房的時候則會認真為對方進行辦理，而且在收銀方面也會為客戶開具發(fā)票以及退還押金，每個月末還會對酒店營業(yè)額進行分析并在統(tǒng)計后交給領(lǐng)導。
能夠做好前臺工作自然得益于平時在工作中的努力，因此我會繼續(xù)履行好前臺職責并為酒店發(fā)展而努力，希望能夠始終秉承嚴謹?shù)淖黠L并更好地完成自身工作。
不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，回顧過去的工作，倍感充實，收獲良多，是時候認真地做好工作總結(jié)了。下面是由工作總結(jié)之家小編為大家整理的“酒店前臺實習個人工作總結(jié)范文”，僅供參考，歡迎大家閱讀。
一張白紙，只有透過實習才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經(jīng)驗和學習處世之道，了解人際關(guān)系的復雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程，我不僅僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都務必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息，當然，來臨安的多是國內(nèi)游客，所以異國氣息甚少。
也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的三個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)務必調(diào)整好，無論工作是繁重還是清閑，要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。
作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經(jīng)理和同事也沒有很責怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我十分感動，遇到這樣開明的上司和同事，但是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一向牢記在心的。
實習此刻已經(jīng)結(jié)束了，這是一段令人難忘的`日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結(jié)歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。透過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
以后的兩年，我還將繼續(xù)在學校中學習，因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關(guān)，所以，也為我日后的學習奠定了必須的基礎(chǔ)。最后，感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理，謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關(guān)心和照顧，從你們身上，我學到了很多，也期望酒店能夠越來越好!
20xx年x月xxx日我來到了xxx酒店開始我長達一年的實習生活。在這一年的實習中讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作，努力的學習，積極的工作。
實習期間我的工作范圍是在酒店前廳部。一開始的時候我被分配到總機，總的來說這方面的工作是最為簡單的，而且工作也沒有壓力。經(jīng)過了一個月的工作我覺得我的激情都要被這沒有無聊的工作給磨滅了。但那時有一個機會出現(xiàn)在我面前，通過自己不懈努力以及酒店領(lǐng)導的幫助與關(guān)懷，我成功地在20xx年xx省春光杯服務技能大賽中獲得前臺問詢的亞軍。比賽回來我換了實習崗位。在禮賓部待了xx天。禮賓部主要的工作就是迎賓，為客人開門，微笑致意，指引客人。雖說早禮賓部地收獲不多，個人簡歷但很高興認識了那個胖胖可愛的督導。
接下來的九個月就穩(wěn)定在前臺實習，相對而言前臺是一個很鍛煉人的地方，你每天要面對形形xxxx地客人，解決客人提出的;任何問題，不管是合理還是不合理的要求，但都要盡量交出滿意的答卷。顧客是上帝，這是服務行業(yè)尊崇的守則。前臺瑣事較多，是整個酒店地樞紐部門，而且還接觸到收銀。在我剛來前臺學習的時候小錯大錯不斷。部門領(lǐng)導給予了我耐心的教導以及很大的幫助，讓我很快地成長。但我自身也很努力，不負領(lǐng)導的`期望，很快走上正軌，獨立工作，并能獨擋一面。在這九個月里我們先后也經(jīng)歷了五一國慶長假，元旦，以及春節(jié)等這些重大的節(jié)日。在這繁忙的節(jié)日中我們學到了很多，并順利地度過。就像他們說的經(jīng)歷了這些，證明我們就真正長大了，出師了。
工作是累的，辛苦的，但也是開心的，幸福的。工作的繁忙與困難有事后會讓我們受挫，退縮。但你面對了，解決，那就是成長了。同時之間和睦地相處，在這個大家庭中我們互相扶持，一起面對困難，一起出去玩。一年中把三亞該玩的地方幾乎都玩盡了。天涯海角，南山，西島，呀諾達，蝴蝶谷，檳榔谷，海棠灣……都留下了我們歡聲笑語。
總之，一年多的實習我也曾經(jīng)因困難而想退縮過，一年多的實習我也自豪過，一年多的實習我也學到了書本上沒有的知識，我也為真正的酒店服務，一年多的實習更是豐富和鞏固了我大學的理論知識，但一年多的實習經(jīng)歷是我最大的收獲。我可以這次經(jīng)歷中的事情來指導我今后的學習和工作，無論是對社會的認識和對社會人的認識都更深了一步，這種財富是寶貴的、無價的!他可以教導我將來走向社會應該怎樣做人，應該做什么樣的人，做人應該怎么樣。尤其是在即將畢業(yè)的時間里讓我們清楚了的目標，明確了方向，贏得了動力，找到了不足，看到了差距，堅定了信心。這才是我們最大的收獲，最大的財富，最好的結(jié)果。
我們實習的單位：xx餐廳地處經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)黃金地帶，交通十分便利。
xxxx飲食有限公司占地面積近xx平米，是開發(fā)區(qū)一家特別好的酒店。包間墻上的壁畫具有獨特的泰國風情，國際品質(zhì)的家具，讓您倍感溫馨、舒適和便利。在可同時容納xx人用餐的宴會廳，或裝修典雅的各類包廂，您可品嘗到新派泰國風味菜肴，享受服務員的殷勤周到的服務。
xxxx飲食有限公司否認員工們經(jīng)驗豐富，訓練有素的會務團隊還可為您的會議提供專業(yè)化的策劃統(tǒng)籌和服務。
一、準備工作。
雖然我們只在酒店進行為期六個月的實習，但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內(nèi)培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔的是團隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務員數(shù)名，工作比較繁忙。
二、實習過程。
xx是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是8時工作制，一個月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時和晚上4小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但每個月都會有個中提成，我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
三、心得看法。
酒店服務宗旨服務至誠：尊重賓客，贏得賓客的信賴，努力營造親切、溫馨的服務和環(huán)境氛圍，使之有賓至如歸之感。
酒店服務宗旨追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”，努力使追求卓越成為酒店服務賓客和強化管理的壓迫力和推動力。
酒店服務宗旨敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標，凝聚成一種歸宿感與使命感，上下一心出智拼力，為企業(yè)作貢獻。
賓客至上：以賓客為中心，一切圍追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標”，努力使追求卓越成為酒店服務賓客和強化管理的壓迫力和推動力。
敬業(yè)樂群：員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標，凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開展經(jīng)營活動，我們的信條是“賓客提供質(zhì)的服務“。
自學校畢業(yè)來xx賓館工作，從一名客房服務員做到前臺服務員，直到升為大堂副理，學到了很多在書本上沒有的知識。以下是我xx年上半年工作總結(jié)：
前臺作為酒店的窗口，是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象，面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都會體驗到我們的真誠和熱情。
其次，關(guān)注賓客喜好。當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名和職務，這一點非常重要，賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，并盡最大努力滿足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。
再次，提供個性化的服務。在客人辦理手續(xù)時，我們可多關(guān)心客人，多詢問客人，如果是外地客人，可以向他們多講解當?shù)氐娘L土人情，主動為他們介紹車站、商場、景點的位置，詢問客人是否疲勞，快速地辦好手續(xù)，客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站著，請客人坐下稍等，主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見，不要讓客人覺得冷落了他。進一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。
最后也是最重要的，微笑服務。在與客人溝通過程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見，不打斷客人講話，傾聽中要不斷點頭示意，以示對客人的尊重。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑，就會收到意想不到的效果。我認為，只有注重細節(jié)，從小事做起，從點滴做起，才會使我們的工作更為出色。
在工作中，每天看見形形色色的客人進進出出，為他們提供不同的服務，解決各種各樣的問題。有時工作真的很累，但是我卻感覺很充實，很快樂。我十分慶幸自己能走上前臺這一崗位，也為自己的工作感到無比驕傲，我真摯的熱愛自己的崗位，在以后的工作中，我會做好個人工作計劃，會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇十
在做店長負責酒店這一年的時間里，我認真的貫徹公司領(lǐng)導給到的經(jīng)營方針，同時將領(lǐng)導分配的.任務及時的傳遞給下面的員工，大家一起努力把酒店的工作做好。積極的團結(jié)酒店內(nèi)的每一個員工，發(fā)揮他們的積極性，并且在日常的工作里對他們進行了解，盡量發(fā)揮他們的優(yōu)點，讓大家都動起來，都拿出自己的能力來為酒店的業(yè)績而共同的努力。
對于酒店的管理，也是公平公開的去處理問題，盡量讓員工們認同，對于酒店的客戶，也是認真的了解，多收集他們的意見，更好的去做好酒店的工作，對于員工做得好的地方，進行獎勵，對于做得不好的地方，也是會懲罰并且督促其改進。在工作方面更是以身作則，讓員工們看到我是如何做事的，做他們的表率。
對于剛來到酒店的新人也是給予關(guān)心，了解他們的狀況，確保優(yōu)秀的員工能留在酒店工作下去，心得體會對于老員工，則是要調(diào)動他們的積極性，避免因為工作時間久了，而有所懈怠，特別是一些重復性比較多的工作更是如此，要經(jīng)常的關(guān)心他們，讓他們有責任意識，一起為了酒店而做好工作。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇十一
雖然一開始的時候我是總混日子，但后來在我醒悟了過來之后我也是改變了自己的行為和態(tài)度，開始認認真真的工作。而認真工作之后也是發(fā)現(xiàn)了工作中遇到的哪些問題，以及哪些讓人難以處理的問題。好在有著大家的幫助，讓我在工作的時候不至于顯得太過慌亂，而在成長中我也是漸漸的能夠自己處理這些問題了。成長或許就是能夠在面對那些你曾經(jīng)無比懼怕的東西也能夠鼓足勇氣去面對了。而我在這半年里最大的成長或許就是讓我變得開朗了也不再那么內(nèi)心了。過去的我在面對一些陌生人時連話都不敢說，現(xiàn)在確實能夠和每一個顧客都聊得來。我相信未來在我的努力之下我一定能夠變得更好更出色的。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇十二
嚴格勞動用工制度，新員工入職前三天為試工期，符合條件的擇優(yōu)錄取，不符合條件的一概不收，不講情面，保證招工質(zhì)量。同時深入員工內(nèi)部，積極發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才，制定員工內(nèi)部晉升制度。目前，已從內(nèi)部提升領(lǐng)班一名，得到其他員工的普遍認可。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇十三
1、不斷加強員工隊伍建設(shè)：
“以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵循的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎勵制度及優(yōu)秀員工外出考察學習制度等，無不體現(xiàn)了酒店對員工的深切關(guān)懷，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的xx%，而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的x%左右，僅此一點酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資xx余萬元。善待員工，不僅僅體現(xiàn)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣大員工實現(xiàn)人生觀、價值觀的最佳場所。正如有些同事說，這里真正是能夠體現(xiàn)能者上，庸者讓，劣者下。
2、大力開展基礎(chǔ)建設(shè)：
在市場競爭激烈情況下，去年上半年順利完成了xx的擴建和改造。下半年又進行了xx的改建。連續(xù)施工，工程部同志在x總監(jiān)、x經(jīng)理的直接領(lǐng)導下，服從分配，聽從調(diào)度，也付出了艱辛的勞動。擴建xx辦公室及主體樓暖氣安裝時，正值營銷旺季，但前后在半月時間即投入使用，又一次創(chuàng)造了xx速度。目前，酒店基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)累計投資達萬元，經(jīng)過改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務為一體的綜合型大酒店。
3、逐步完善管理制度建設(shè)：
為了使酒店進一步走入規(guī)范化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會，解決了制度建設(shè)的根本問題，糾正了權(quán)力大于制度的錯誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店管理制度，完善了人事制度、勞動用工內(nèi)部機制和工資分配等方面的幾項重大改革。
煙酒店工作計劃和總結(jié)篇十四
半年的時間轉(zhuǎn)眼就過去了，在過去半年的時間里，我在工作上的表現(xiàn)得到了大家的認可，在和大家的相處的方面也是和大家平和的相處在一起，并且積累下了不錯的感情。雖然來到這里也只有半年，但是半年也足夠改變一個人許多。而我在這半年里，讓自己從一個從未接觸過這一行的人變成了一個也能夠熟練處理自己工作的員工。這半年對我來說是意義重大的半年，它意味著我在這一行事業(yè)的開始，也是我對過去生活的一個界限。當然我本身也還有很多的缺點，而這些缺點也都是需要我不斷的去完善自身，這也是我對于下半年的一個目標。下面就這上半年的工作做簡略總結(jié)：