我們常常需要撰寫報告來向別人展示我們的工作成果或研究成果。首先，寫報告前需要對所要討論的問題進(jìn)行充分的調(diào)研和了解。以下是小編為大家收集的報告范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇一
隨著工業(yè)化進(jìn)程的發(fā)展，國務(wù)院在《裝備制造業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量提升規(guī)劃》中，要求對接《中國制造20xx》，提出“逐漸形成重大技術(shù)裝備、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)裝備、基礎(chǔ)裝備、一般機(jī)械裝備專業(yè)化合理分工、相互促進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局”。使機(jī)電行業(yè)所需自動化控制技術(shù)集成應(yīng)用起到越來越重要的作用，由原來復(fù)雜的機(jī)械裝置和簡單的電氣控制相結(jié)合的機(jī)電一體化逐步向被由機(jī)械技術(shù)、電氣技術(shù)、微電子技術(shù)、信息技術(shù)、控制技術(shù)、氣動技術(shù)、液壓技術(shù)、傳感器技術(shù)、plc技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)及通訊技術(shù)等學(xué)科的強(qiáng)烈相互滲透而形成的“機(jī)電一體化技術(shù)”所取代。
為獲取機(jī)電一體化行業(yè)分析、 崗位職業(yè)行動領(lǐng)域分析、 職業(yè)崗位群和相應(yīng)的崗位職業(yè)能力分析等信息，我們針對企業(yè)和學(xué)校的具體情況，擬定具體的調(diào)研問題。調(diào)研過程中以上述問題為調(diào)研的基本訴求點，通過現(xiàn)場考察、走訪座談、調(diào)查問卷、專題研討等方式，結(jié)合企業(yè)的調(diào)研對象直接或間接反映出的問題進(jìn)行深入的探討。通過調(diào)研，確定機(jī)電一體化專業(yè)人才培養(yǎng)的定位，并給出結(jié)論和建議，為機(jī)電專業(yè)一體化課程改革的深入開展提供依據(jù)，促進(jìn)機(jī)電專業(yè)一體化專業(yè)的建設(shè)。
企業(yè)調(diào)研主要范圍為廣州周邊地區(qū)相關(guān)企業(yè)，包括廣州造紙廠等15家具有代表性的機(jī)電一體化企業(yè)，如表1所示。調(diào)研對象是這些企業(yè)的機(jī)電一體化一線技術(shù)員工、班組長、人事部門等。
本次調(diào)研共發(fā)出五種表格：包括面向?qū)I(yè)技術(shù)崗位一線員工的實踐專家調(diào)查表（56份），實踐專家訪談記錄表（37份），面向?qū)I(yè)技術(shù)崗位班、組長的用人單位意見調(diào)查表（15份）；面向企業(yè)人事部門的用人單位意見調(diào)查表（15份），以及企業(yè)座談會議記錄表（8份）。調(diào)研要了解以下內(nèi)容：
1、機(jī)電一體化行業(yè)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與技術(shù)發(fā)展情況；
3、機(jī)電一體化專業(yè)對技能人才綜合職業(yè)能力要求；
4、機(jī)電一體化專業(yè)現(xiàn)有課程設(shè)置在工作崗位的重要程度；
5、機(jī)電一體化專業(yè)教學(xué)改革的重點與思路；
6、機(jī)電一體化專業(yè)人才培養(yǎng)方向及培養(yǎng)層次的定位。
（一）行業(yè)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與技術(shù)發(fā)展趨勢
機(jī)電一體化技術(shù)是制造業(yè)實現(xiàn)自動化、柔性化、集成化生產(chǎn)的基礎(chǔ)，將向創(chuàng)新性、高效性、節(jié)能性、可靠性、智能化、模塊化、系統(tǒng)化等方面發(fā)展。它的發(fā)展和進(jìn)步依賴并促進(jìn)相關(guān)技術(shù)的發(fā)展，它是許多科學(xué)技術(shù)發(fā)展的結(jié)晶，是各種技術(shù)相互融合，是社會生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的必然要求和產(chǎn)物，機(jī)電一體化技術(shù)的發(fā)展前景也將越來越光明。
（二）技能人才需求狀況與崗位職責(zé)要求
1、技能人才需求狀況
對企業(yè)人才結(jié)構(gòu)及來源調(diào)研顯示：相關(guān)企業(yè)機(jī)電一體化技術(shù)人才的學(xué)歷主要包括本科學(xué)歷、大專學(xué)歷、中職學(xué)歷等，他們絕大部分直接從中職、高職和大專院校等學(xué)生中招收，從社會招聘的人員和企業(yè)自行培養(yǎng)的人員較少，從事維護(hù)、維修、安裝、調(diào)試工作的平均年限是4-26年。從15家企業(yè)調(diào)查中獲悉，從企業(yè)現(xiàn)有機(jī)電一體化技術(shù)人員以及未來3年對機(jī)電一體化技術(shù)人才需求情況如表2所示。
機(jī)電一體化企業(yè)從事機(jī)電一體化相關(guān)工作的員工在機(jī)電一體化企業(yè)中約占76.8 %。機(jī)電一體化技術(shù)在企業(yè)中應(yīng)用主要兩個方面：制造機(jī)電一體化產(chǎn)品和利用機(jī)電一體化設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。 前者主要需要完成機(jī)電一體化產(chǎn)品的裝配、安裝、 調(diào)試和售后服務(wù)等工作；后者主要包括機(jī)電一體化設(shè)備操作和設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。不同企業(yè)對技能要求的類型和技能型人才的規(guī)格也有不同的要求。 機(jī)電一體化技能人才分布情況如圖1所示。
2、崗位職責(zé)素質(zhì)、能力要求
通過走訪調(diào)查行業(yè)企業(yè)、回訪畢業(yè)生及召開專家研討會，共確定了4個典型工作崗位及相應(yīng)的素質(zhì)、能力要求，求如表3所示。
3、課程對從事機(jī)電一體化工作崗位的重要程度
針對現(xiàn)行技工院校機(jī)電一體化專業(yè)開設(shè)的課程，對從事機(jī)電一體化相關(guān)工作的員工進(jìn)行問卷調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容是各門課程知識模塊對從事此工作崗位的重要程度（由不重要的0分到很重要的10分依次給分），取調(diào)查數(shù)據(jù)的平均分，得到表4。從各門課程知識模塊平均得分情況看，機(jī)械類和電氣類課程較為重要，如機(jī)械識圖、機(jī)械裝配、電工技術(shù)等課程；而文化基礎(chǔ)課和非專業(yè)課程較為不重要，如數(shù)學(xué)求解、英語閱讀、計算機(jī)編程等課程。當(dāng)然，從調(diào)查數(shù)據(jù)可以看到，不同企業(yè)或同一企業(yè)不同崗位，各門課程對從事此工作崗位的重要程度有較大差異，例如：銷售人員崗位對應(yīng)用寫作、計算機(jī)應(yīng)用和英語閱讀等課程較為重要，而設(shè)備操作和裝配崗位認(rèn)為這些課程不重要。
（一）人才培養(yǎng)方向定位
通過分析機(jī)電一體化專業(yè)對應(yīng)的行業(yè)、企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與技術(shù)發(fā)展趨勢，分析行業(yè)、企業(yè)內(nèi)生產(chǎn)類、維修類、技術(shù)支持類、服務(wù)類的相關(guān)技術(shù)崗位。結(jié)合近年來我校、我系多年的機(jī)電一體化專業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗，將機(jī)電一體化專業(yè)人才培養(yǎng)方向定位為：面向機(jī)電制造業(yè)、機(jī)電設(shè)備安裝及維修公司、使用自動化生產(chǎn)設(shè)備等的各行業(yè)、企業(yè)，從事機(jī)電設(shè)備的操作與維護(hù)、機(jī)電產(chǎn)品的裝配與調(diào)試、機(jī)電設(shè)備的維修與改造、生產(chǎn)現(xiàn)場工藝技術(shù)人員、生產(chǎn)一線管理人員、機(jī)電產(chǎn)品的銷售與技術(shù)服務(wù)等崗位，培養(yǎng)從事機(jī)電設(shè)備安裝、調(diào)試、維修、維護(hù)的復(fù)合型、技能型人才。
（二）人才培養(yǎng)層次定位
通過用人單位對機(jī)電一體化專業(yè)相對應(yīng)的崗位人才層次分類以及緊缺崗位人員數(shù)量需求，了解各企業(yè)崗位工作職責(zé)和工作任務(wù)及所需專業(yè)資格證書等。本專業(yè)人才培養(yǎng)層次可定位為：機(jī)電一體化（機(jī)械）方向、機(jī)電一體化（電氣）方向、機(jī)電設(shè)備管理方向，各方向設(shè)置中、高級技工層次，通過一體化教學(xué)模式，以規(guī)范的操作與團(tuán)隊協(xié)作完成設(shè)備的安裝、調(diào)試、維修、維護(hù)等任務(wù)，同時培養(yǎng)學(xué)生具備一定的系統(tǒng)設(shè)計能力、制定元器件加工工藝能力、簡單數(shù)控加工能力。人才培養(yǎng)方向與層次的定位如表5所示。
依托行企開展機(jī)電專業(yè)一體化課程改革，為我們今后機(jī)電專業(yè)一體化課程改革的深入開展提供依據(jù)。通過企業(yè)調(diào)研活動，我們體會到機(jī)電專業(yè)一體化課程改革還有許多細(xì)致繁雜的工作需要我們認(rèn)真地完成。但只要我們根據(jù)自己的實際情況腳踏實地、一步一個腳印地組織實施，通過實踐、認(rèn)識，再實踐、再認(rèn)識的過程，不斷探索，認(rèn)真總結(jié)，相信一定會完成機(jī)電專業(yè)一體化課程改革，形成具有自己特色的職業(yè)教育，為造就更多更好的適應(yīng)本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的高素質(zhì)人才服務(wù)。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇二
我國是教育大國，重視人才，在大學(xué)上頭占據(jù)很大優(yōu)勢，現(xiàn)如今不論是本科院校還是?？圃盒＃灰軐W(xué)到一技之長就是成功的。為了了解各個學(xué)校的實際狀況，能夠透過調(diào)研報告的形勢進(jìn)行相關(guān)的了解，下頭向朋友們展示云和縣職業(yè)技工技術(shù)學(xué)校調(diào)研報告。
為了解云和縣職業(yè)學(xué)校，在高中新課程改革實施后課堂教學(xué)的現(xiàn)狀。2010年3月17日至19日，體藝科、職教科在云和職業(yè)技術(shù)學(xué)校調(diào)研三天。美術(shù)學(xué)科、通用技術(shù)學(xué)科調(diào)研的主要資料是隨堂聽課、教師座談與交流兩項。以下是對18日上午半天調(diào)研活動后的總體狀況簡要分析匯報。
一、調(diào)研對象的基本狀況。
云和職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所國家級中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。由于職業(yè)技術(shù)學(xué)校的特點，云和職業(yè)技術(shù)學(xué)校現(xiàn)有美術(shù)專業(yè)班4個，其中高二年級2個，高一年級和高三年級各1個?，F(xiàn)有美術(shù)專業(yè)專任教師7名，平均年齡在30歲左右，基本為美術(shù)專業(yè)學(xué)校畢業(yè)，學(xué)歷合格。通用技術(shù)專職教師1人。
二、課堂教學(xué)的現(xiàn)狀。
本次活動聽課3節(jié)，其中美術(shù)專業(yè)課2節(jié)，通用技術(shù)課1節(jié)。美術(shù)專業(yè)課一節(jié)是電腦平面設(shè)計《文字效果制作》由吳蓮教師執(zhí)教，另外一節(jié)是素描《石膏圓柱體臨摹》由陳峰教師執(zhí)教。通用技術(shù)學(xué)科是技術(shù)與設(shè)計1中《流程與設(shè)計》一課，由劉偉林教師執(zhí)教。
由于職業(yè)技術(shù)學(xué)校的特點，除通用技術(shù)學(xué)科教材統(tǒng)一使用江蘇鳳凰教育出版社《技術(shù)與設(shè)計》教材外，美術(shù)學(xué)科的教材由任教美術(shù)專業(yè)班的教師自編資料供學(xué)生們選學(xué)，教學(xué)資料選取上有務(wù)必的局限性。美術(shù)學(xué)科和通用技術(shù)學(xué)科在課堂教學(xué)形式上，以“講授——練習(xí)”的模式為主，先由教師介紹或講解，學(xué)生自由練習(xí)或是上講臺演示。個別學(xué)生上講臺演示，其他學(xué)生觀看演示，不少學(xué)生則自由交談。
三、課堂教學(xué)中的問題。
1、課堂教學(xué)中教師的教育觀念一時難以轉(zhuǎn)變。
幾節(jié)課同時反映出的問題是教育觀念問題，教育觀念的更新是一個長期艱苦的過程，況且職業(yè)學(xué)校的專業(yè)課教師，少有參加高中新課程實驗培訓(xùn)。教師在課堂教學(xué)中，用傳統(tǒng)的講練結(jié)合的方法也在情理之中。另外，傳統(tǒng)的教學(xué)方法對于教師，已經(jīng)根深蒂固，運用起來駕輕就熟。
2、課堂教學(xué)資料生活化的問題有待盡一步加強(qiáng)。
學(xué)科教師自主選取教學(xué)資料，雖有助于教師的專業(yè)發(fā)展。但教學(xué)資料的選取就應(yīng)貼近學(xué)生的生活，為學(xué)生的就業(yè)服務(wù)。教師應(yīng)更多思考，選取適合學(xué)生就業(yè)須掌握的知識與技能。在此基礎(chǔ)上，還能夠選取能體現(xiàn)本校的辦學(xué)特色，或是體現(xiàn)云和縣是中國木制玩具之鄉(xiāng)的特色資料進(jìn)行課堂教學(xué)。通用技術(shù)是動手實踐性較強(qiáng)的學(xué)科，應(yīng)在課堂講授的基礎(chǔ)上，多讓學(xué)生在實驗室(實驗室的配置根據(jù)浙江省教育廳的要求配置)里操作實踐。
3、課堂教學(xué)的評價機(jī)制應(yīng)逐步建立。
在調(diào)研中，幾個教師的課堂教學(xué)都以下課的鈴聲為終結(jié)，學(xué)生對自我的作業(yè)或設(shè)計的作品，缺少生生之間、師生之間的評價。教師對學(xué)科知識與技能的講解后，學(xué)生真正落實狀況缺乏了解，不利于開展后續(xù)的教學(xué)。
四、研究與對策。
1、呼喚職高教師也應(yīng)更新教育觀念。
傳統(tǒng)教育觀念下構(gòu)成的教學(xué)模式是根深蒂固的，即使有意識地去改變，在教學(xué)中也會自覺不自覺地回到原先的教學(xué)模式和方法上去。普通高中進(jìn)行的課程改革實驗，教師們都透過學(xué)習(xí)培訓(xùn)來轉(zhuǎn)變教育觀念，透過轉(zhuǎn)變教育觀念轉(zhuǎn)變教學(xué)行為。職高教師也就應(yīng)不斷學(xué)習(xí)，將高中新課程改革的理念、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)指導(dǎo)綱要的精神轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)成教師的教學(xué)觀念，進(jìn)一步將教學(xué)觀念轉(zhuǎn)化成教師課堂教學(xué)的自覺行為。
2、加強(qiáng)學(xué)科教師的群眾備課，發(fā)揮群體作用。
群眾備課好處在于教師之間透過探討與交流，取長補短，發(fā)揮每個人的教學(xué)特色。云和職高美術(shù)組有別于其他普通高中，美術(shù)組教師個體數(shù)量較多，在沒有經(jīng)驗可借鑒的狀況下，強(qiáng)化做好群眾備課工作，發(fā)揮群體優(yōu)勢，選取教學(xué)資料，更好地挖掘教材，探討教學(xué)方法，不失為一條提高教學(xué)質(zhì)量的捷徑。
3、加強(qiáng)教學(xué)策略的研究。
教學(xué)是否有效，并不是教師是否完成教學(xué)任務(wù)或講完教學(xué)資料，而就應(yīng)是觀察學(xué)生在單位時間里想不想?yún)⑴c課堂教學(xué)，是否有掌握知識與技能，或者是專業(yè)技能是否有得到新的發(fā)展。如果學(xué)生不想學(xué)習(xí)或者學(xué)習(xí)沒有什么收獲，即使教師再辛苦地教也是低效或是無效的教學(xué)。
要保證教師的教學(xué)有效，教學(xué)策略是十分重要和關(guān)鍵的。教學(xué)采用講授式的教學(xué)方法，有便于操作時間省等優(yōu)點，而采用討論或是自主學(xué)習(xí)的方法，更有利于培養(yǎng)學(xué)生的良好學(xué)習(xí)方式和研究精神，教師就應(yīng)在平時的教學(xué)中逐步開展和落實。
4、倡導(dǎo)評價方式的多元化。
評價的目的在于幫忙教師改變教學(xué)方式，提高教學(xué)水平，促進(jìn)教師不斷提高和發(fā)展。同時，也透過評價了解學(xué)生對知識與技能的掌握狀況。沒有評價的教學(xué)肯定是不全面和深刻的。兩個學(xué)科的教師就應(yīng)在完成教學(xué)任務(wù)，學(xué)生練習(xí)后對學(xué)生作業(yè)或設(shè)計作品進(jìn)行評價。評價的方法能夠多元，能夠由教師進(jìn)行評價，也能夠由學(xué)生自我評或是學(xué)生互評。開展多元評價，能讓任課教師明白教學(xué)任務(wù)是否圓滿完成，是否有效，讓學(xué)生明白是否到達(dá)了教學(xué)目標(biāo)。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇三
85度c在武漢剛開張的時候熱過一陣兒，后來就半死不活了。coco，快樂檸檬，街客，珍奶會所這些在江浙滬大熱的飲品店，在武漢統(tǒng)統(tǒng)都平平淡淡，因為他們沒有對產(chǎn)品進(jìn)行本土化。
比方說85度c的海巖冰梨茶其實挺好喝的，但我一個湖北人每次喝都會要求一點糖都不加，因為不加糖的味道對我來說剛剛好，原料中的雪梨醬的含糖量足夠了，但是對于江南人來說，加糖的味道才正常，對于我來說就太膩了。
所以如果你非要加盟的話，最好加盟本地賣得好的品牌，不要貿(mào)然加盟外地品牌，他們的配方很可能不適合本地人的口味，而你又不會做改進(jìn)，那生意不好的幾率會大大提高。如果是不加盟的店鋪，最好還是選擇在家鄉(xiāng)或者自己生活過很久的，比較熟悉的市場開店，成功的希望會更大。有更多開飲品店的問題，歡迎在后臺留言，我會一一回答。
還有什么疑問，歡迎關(guān)注洞見商機(jī)，老見在后臺等你。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇四
為了深入了解xx縣職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心學(xué)生德育現(xiàn)狀，讓中職學(xué)生更好地掌握基本道德知識、增強(qiáng)學(xué)生道德意識、提高道德修養(yǎng)，讓學(xué)校在不斷開展“體驗式”德育活動中，形成符合學(xué)校特色的德育體系?；谝陨夏康?，通過調(diào)查問卷，及時掌握中職學(xué)生的思想動態(tài)，了解學(xué)生對德育教育的需求，評估學(xué)校德育教育的現(xiàn)狀和質(zhì)量。
（一）學(xué)校德育隊伍現(xiàn)狀分析：
我校為中等職業(yè)學(xué)校共有x個教學(xué)班,x名學(xué)生，其中住宿學(xué)生x名，占學(xué)生數(shù)的1/2。教職員工x名。我校班主任青老教師結(jié)合，其中35周歲以下占x%，班主任工作經(jīng)驗3年以上占x%。均具有豐富的班級管理經(jīng)驗。學(xué)校設(shè)有政教處，校團(tuán)委。
（二）學(xué)校的德育理念。
xxx和教育部印發(fā)的《xxx》,對中職學(xué)校德育教育提出了新的要求和重要的指導(dǎo)思想。德育教育要更加重視養(yǎng)成教育,做到高要求,低起點,讓德育教育真正具有實效性、針對性和時代感。受傳統(tǒng)“應(yīng)試教育”的影響,中職學(xué)校教師在對學(xué)生進(jìn)行德育教學(xué)過程中往往只側(cè)重理論知識的傳授,而忽視學(xué)生情感的培養(yǎng),進(jìn)而影響德育效果。因此，我校實施了一系列的德育活動，讓學(xué)生從親身參與活動中，體會“傳統(tǒng)”德育模式與“體驗式”德育模式的不同。
（一）調(diào)查內(nèi)容。
對學(xué)生的問卷調(diào)查共設(shè)計了22道題，由道選擇題和道主觀題組成。該問卷調(diào)查主要涉及以下方面的內(nèi)容：（1）通過學(xué)校、家庭和社會三個方面來分析我校學(xué)生道德意識。（2）我校開展了哪些“體驗式”德育活動，取得了哪些效果；（3）對我校開展的“體驗式”德育活動還有哪些建議。
課題組為了保證課題調(diào)查問卷的答題客觀性和調(diào)查結(jié)果的可靠性，問卷調(diào)查均由課題組成員親自主持進(jìn)行，由于課題組的全程參與，過程嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，被調(diào)查中專學(xué)生態(tài)度認(rèn)真端正，無抵制和隨意答卷的現(xiàn)象。因此，測試結(jié)果可以客觀反映學(xué)生的德育現(xiàn)狀。
（二）當(dāng)前學(xué)校德育工作現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果與分析：
1、部分學(xué)生自由散漫，紀(jì)律觀念差。
通過問卷我們可以看出，41%的學(xué)生都處于留守狀態(tài)，且還有13%的學(xué)生遵守學(xué)校的規(guī)章制度僅是因為不受處罰。進(jìn)行分析，不難發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生的家長都在外打工，他們都是和爺爺奶奶長期生活在一起，家庭教育中家長疏于管理或者管理不到位導(dǎo)致學(xué)生養(yǎng)成了自由散漫的習(xí)慣。同時，學(xué)校雖然重視德育工作，但部分老師仍然認(rèn)為德育教育是班主任的事情和自己無關(guān)，導(dǎo)致部分學(xué)生沒有受到良好的引導(dǎo)，紀(jì)律觀念差。
2、有很深的自卑心理，上進(jìn)心不夠，不愿意主動參與各種活動。
在本問卷中，x%的學(xué)生雖然知道未來形勢嚴(yán)峻，但不知道怎么去面對，x%的學(xué)生覺得自己不如普通高中的學(xué)生。追根溯源我們不難發(fā)現(xiàn)，中職學(xué)生以前學(xué)習(xí)生活中累積的失敗經(jīng)歷在長時間內(nèi)一直籠罩著他們，過去他們是教師管理上的“邊緣人”，家長眼中的“學(xué)習(xí)廢物”，使他們認(rèn)定自己不是“那塊料”，進(jìn)而擴(kuò)展到自己“什么都不行”，這就造成了他們沒有上進(jìn)心，不愿意主動參與各種活動。
3、德育合力初顯，有效整合欠佳。
在本次問卷中，僅有25%的學(xué)生在本學(xué)期召開了家長會，并認(rèn)為取得了良好的效果。從這一結(jié)果，我們可以看出雖然學(xué)校倡導(dǎo)“德育為先”，倡導(dǎo)在不斷探索中，形成“走進(jìn)學(xué)校，走進(jìn)生活，走進(jìn)社會”富有學(xué)校特色的“體驗式”教育模式，但因為部分家長自身素質(zhì)不足，認(rèn)為教育學(xué)生是學(xué)校的責(zé)任，不主動積極的配合學(xué)校工作，最終致使家校合力效果欠佳。
4、德育活動豐富，活動參與率與效益有待提高。
通過調(diào)查問卷，我們可以知道，學(xué)校重視德育活動的開展。結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日和相關(guān)文件精神，開展了一系列的“體驗式”德育活動，每學(xué)期的藝術(shù)節(jié)、迎新晚會，每月的主題班會、班團(tuán)課；每周一次的國旗下經(jīng)典誦讀、社團(tuán)活動等，可以說是辦的有聲有色，豐富多彩。但仍然有部分學(xué)生認(rèn)為在這些活動中，學(xué)生的參與率不高，只是極少數(shù)的參與進(jìn)去了。同時，認(rèn)為在有些活動熱鬧過后并沒有什么實效性，沒有引發(fā)學(xué)生的思考，內(nèi)化成他們自己的東西。
如何解決這些問題呢？加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)校的德育工作呢？我做了幾點思考。
1、通過多種途徑改變家長教育觀念，彌補缺失的家庭教育，形成教育合力。采用講座法、討論法、競賽法、等方式，使家長明確家庭教育的重要性成立家庭學(xué)校或家長委員會，讓學(xué)校與家庭的聯(lián)系正?；?、經(jīng)常化，創(chuàng)造正常溝通、交流的時機(jī)。運用現(xiàn)代信息工具與學(xué)生父母親保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時反饋信息，了解情況，共同關(guān)注學(xué)生思想道德建設(shè)。
2、切實加強(qiáng)德育團(tuán)隊的自身建設(shè)。加強(qiáng)對教職工進(jìn)行新的教育思想、教育理念等方面知識的培訓(xùn)，調(diào)動教職工工作的積極性，提高學(xué)校服務(wù)質(zhì)量，努力使校園成為每一個學(xué)生健康成長的樂園。
3、針對中職學(xué)生心理特點，開展針對性的德育活動，讓更多的學(xué)生參與進(jìn)活動。中職學(xué)校的學(xué)生心理具有獨特性，針對學(xué)生不同的心理問題，及時疏導(dǎo)學(xué)生心中的不滿、煩悶、逆反、自卑、焦慮、急躁等不良情緒，加強(qiáng)心理輔導(dǎo)咨詢工作，加強(qiáng)心理健康教育?？梢酝ㄟ^成立心理咨詢室，舉辦心理健康講座、健康知識競賽等方式，使心理健康教育與學(xué)校德育工作結(jié)合起來，使學(xué)校的德育工作更具有針對性和實效性。學(xué)校可以舉辦豐富多彩的校園互動，如校外參觀拓展活動、短期的實習(xí)活動和社會實踐活動，讓學(xué)生在活動中體驗生活，找到自己與社會需求的差距；班集體的團(tuán)建活動、每月以班級為單位評選“禮儀之星、進(jìn)步之星、友善之星等”讓學(xué)生在活動中，體驗成功，感受取得成功時的喜悅，慢慢改變學(xué)生自卑心理，幫助他們樹立自信。通過這一系列活動讓學(xué)生參與其中，實現(xiàn)參與、感悟、實踐的過程。讓學(xué)生在活動中感受到快樂，體驗到德育親切、可信、有用，從而把道德觀念內(nèi)化成了品質(zhì)和習(xí)慣。
總之，“體驗式”德育模式在我校實施的過程中取得了良好的效果，但還有還存在一些問題，需要我們在不斷探索中，找到德育工作的新方法、新途徑，開創(chuàng)學(xué)校德育工作新局面，形成具有本校特色的德育新模式。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇五
現(xiàn)如今，教育問題已成為國家民生大計的頭等大事，而對于農(nóng)村的義務(wù)教育更是如此。本文通過對四川邊遠(yuǎn)農(nóng)村的一所教育設(shè)施普通但成績卓著的一所初中的調(diào)研，通過現(xiàn)狀分析、成績與特色、問題與困難三個方面的分析。得出農(nóng)村學(xué)校寄宿制對學(xué)校學(xué)生成績提高的顯著作用。也針對學(xué)校的具體狀況提出相應(yīng)的調(diào)研反饋意見以及建議。
我們此次調(diào)查課題為“農(nóng)村寄宿制學(xué)校“，調(diào)研地點是四川省三臺縣蘆溪鎮(zhèn)永江鄉(xiāng)的永江初中。
永江初中一面環(huán)山一面臨水，學(xué)校學(xué)生大都是臨河居住或者山的另一邊的孩子，學(xué)生從家里到學(xué)校還是有一段距離，山的另一邊的的學(xué)生，距離學(xué)校更是遙遠(yuǎn)，山路也較為崎嶇，考慮種種因素，學(xué)校便要求學(xué)生一律在校住宿。但學(xué)校的資源有限，一張單人床都需要擠兩名同學(xué)。08年地震之后，這所本來就不大的學(xué)校舉步維艱，教學(xué)樓成危房被強(qiáng)行拆除，學(xué)校便將學(xué)生寢室改為教學(xué)樓，用來臨時住宿的板房修建起來后，學(xué)生們才回到學(xué)校寄宿，等待政府援建。然而后來由于多種原因，這所學(xué)校沒有重新修建，隨著板房拆除時間的臨近，學(xué)校還是沒有等到政府的援建，此時，當(dāng)?shù)匦W(xué)由政府援建的新樓已經(jīng)蓋好，于是這所中學(xué)就借用小學(xué)的舊校舍上課，校長還留在初中校區(qū)辦公。調(diào)查中，我們了解了永江初中住宿的基本情況。
宿舍情況：一棟宿舍樓，共2層，每層8間寢室，最大一間15平米，住20人；最小一間15平米，住20人，平均0。75平米每人。
寄宿生活情況：住宿生總數(shù)223人，其中男生114人，女生109人；初中一年級66人；初中二年級76人；初中三年級81人。沒有管理學(xué)生生活的老師。
接著我們又了解了永江初中的教師教學(xué)情況。
教師教學(xué)情況：學(xué)校在編教師19人，30周歲以下1人，31—40周歲6人，41—50周歲8人，51—60周歲4人，60周歲0人；學(xué)歷結(jié)構(gòu)：高中及以下0人；大專以上19人；本科及以上13人；專業(yè)結(jié)構(gòu)：語文4人；數(shù)學(xué)4人；科學(xué)0人；物理1人；化學(xué)1人；生物1人；思品2人；英語3人；計算機(jī)0人；體育1人；音樂0人；美術(shù)0人；其他（歷史）2人。學(xué)?，F(xiàn)開設(shè)課程：語文、數(shù)學(xué)、思品、英語、物理、化學(xué)、生物、體育、音樂、美術(shù)、歷史。
上面就是我們了解到的永江初中的一些現(xiàn)狀。
對于“永江初中”的成績，蔣校長還是比較自豪的說道：“我們學(xué)校比較小，只有200多學(xué)生，因此全部住校。學(xué)校學(xué)生成績很好，去年12月28號三臺縣上專門做了交流發(fā)言，我們的學(xué)生考上高中后勁很強(qiáng)，上期期末蘆溪中學(xué)參加綿陽統(tǒng)考我們學(xué)校出去的徐丹是全年級第一。在上一屆中考中全縣700分以上30人，我們學(xué)校就有2人，特優(yōu)生的比例是相當(dāng)高的?！弊⌒Ｇ闆r下學(xué)生的成績較不住校情況下更好的事實也是學(xué)校堅持讓學(xué)生住宿的原因。
20xx年，永江初中的兩名同學(xué)以703的高分并列奪得蘆溪學(xué)區(qū)的第二名，還有一位同學(xué)獲得了第四名，即前五名有三位同學(xué)是來自永江初中。
一直以來，永江初中的學(xué)生在蘆溪學(xué)區(qū)都是名列前茅。
對于“實行寄宿制給學(xué)校帶來的最大問題及影響？”這一問題，蔣校長這樣回答道：“一，現(xiàn)在是獨生子女，家庭條件比較好，住房條件限制，學(xué)生覺得肯定沒有家里方便。二，學(xué)生住校，給學(xué)校帶來了很多管理上的困難，畢竟有些不聽話的學(xué)生，晚寢時不遵守紀(jì)律，老師為了學(xué)生的休息，任課老師值夜，老師休息得不到保障?！?BR> 訪談后我們總結(jié)出永江初中面臨的問題可以概括為“規(guī)模小，教師少、任務(wù)重，設(shè)備缺、利用少。”。具體化就是以下幾點：
1。管理經(jīng)驗缺乏，管理制度不完善。大量學(xué)生整天住在學(xué)校，生活問題、學(xué)習(xí)問題、課余時間管理問題、安全問題等如何解決缺乏完善的管理制度。
2、學(xué)生的生活管理極其艱難。學(xué)校原有設(shè)施與寄宿制學(xué)校要求的硬件配備之間差異的矛盾。根據(jù)相關(guān)要求每名學(xué)生必須有一張床鋪，以一間宿舍容納20名學(xué)生計算，那么現(xiàn)有宿舍遠(yuǎn)不能滿足要求。
3。學(xué)生的飲食標(biāo)準(zhǔn)低，難以保證學(xué)生身體發(fā)育所需要的營養(yǎng)。針對農(nóng)村貧困學(xué)生家庭，國家采取了“兩免一補”政策，千方百計地關(guān)心青少年的身心健康。但由于經(jīng)濟(jì)原因，只靠政府、學(xué)校減免，也只能是杯水車薪。
造成農(nóng)村寄宿制學(xué)校管理上存在問題的原因很多，歸納起來不外乎主觀原因和客觀原因兩個方面。
1、客觀原因。
一是農(nóng)村寄宿制學(xué)校多數(shù)地處經(jīng)濟(jì)、文化和教育相對落后的農(nóng)村地區(qū)。
二是多數(shù)寄宿制小學(xué)師資短缺，教師身兼數(shù)職，管理起來力不從心。
三是大規(guī)模建立農(nóng)村寄宿制學(xué)校是現(xiàn)成的辦學(xué)模式很少，成功的可供借鑒的經(jīng)驗較少。
2、主觀原因。
一是重建立不重管理。對于相當(dāng)多一些地方而言，集中辦學(xué)成立寄宿制學(xué)校是當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T的政績工程。一些地方官員包括教育界的領(lǐng)導(dǎo)，剛開始時格外重視，甚至本來不具備辦寄宿制學(xué)校的條件也要強(qiáng)行上馬，等學(xué)校辦好了，就認(rèn)為是學(xué)校和教師的事情而不聞不問，缺乏必要的管理和監(jiān)督。
二是學(xué)校和教師對寄宿制管理探討的主動性差。相當(dāng)多的學(xué)校沒有從理論和實踐相結(jié)合的角度去研究怎樣辦好寄宿制學(xué)校，仍停留在普通學(xué)校的管理模式。
根據(jù)分析，以小見大，針對農(nóng)村寄宿制學(xué)校問題我們有以下對策和建議：
（一）強(qiáng)化食宿管理工作，是辦好寄宿制學(xué)校的重要保障。
1、強(qiáng)化食堂和宿舍工作人員管理。在寄宿生管理中，應(yīng)高度重視食堂和宿舍的管理工作，在教師工作分工時首先考慮配足、配齊、配強(qiáng)食堂和宿舍管理人員。制定《食堂工作人員管理制度》、《住宿生管理制度》、《生活教師工作值班制度》、《值周教師值周制度》等一系列規(guī)章制度，把對寄宿生的管理放在學(xué)校管理工作之首位。
2、打造安全、衛(wèi)生、舒適、溫馨的宿舍文化，給學(xué)生營造一個“有家”的感覺。學(xué)校最好能為學(xué)生生提供創(chuàng)設(shè)適合小學(xué)生“兩休”的鐵架床，學(xué)?？梢越y(tǒng)一幫學(xué)生購買床上用品，床鋪上帖上“學(xué)生信息卡”，方便管理，值日老師、守夜教師每晚檢查和巡視學(xué)生的就寢情況，提醒學(xué)生及時入睡和幫助學(xué)生蓋好被子等，使有學(xué)生住校有“家”的感覺。
（二）實行精細(xì)化管理是提高寄宿制辦學(xué)效益的根本保證。
1、管“穿”。班主任、生活、值日、值周老師對學(xué)生的穿衣監(jiān)督指導(dǎo)尤為重要，每天根據(jù)天氣變化及時提醒他們更換添加衣服、鞋襪。
2、管“吃”。安排專人（每周的值周教師，主要以班主任為主）指導(dǎo)他們學(xué)會如何安全有秩序打菜飯，培養(yǎng)他們良好、衛(wèi)生、文明的就餐習(xí)慣。學(xué)?？捎嗅槍π缘淖鞒霭才?，固定就餐順序，保證學(xué)生有秩序地就餐。
3、管“住”。科學(xué)制定作息時間表，讓寄宿生能有充裕的時間休息，這段時間主要是由班主任和生活老師負(fù)責(zé)。
4、管“行”。寄宿生的家大部分來自邊遠(yuǎn)山村，一般離校較遠(yuǎn)，交通不便，山路近則8、9里，遠(yuǎn)至近20多里，他們往返于家校途中的安全令家長很不放心。為了確保學(xué)生放學(xué)回家的人身安全，學(xué)校根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況在每周學(xué)生離返校時間要求值日教師提前到校做好接送學(xué)生的工作。
5、管“導(dǎo)”。每天安排五名教師值周。五名值周教師中，作為學(xué)生的生活、思想指導(dǎo)老師，負(fù)責(zé)學(xué)生的行為習(xí)慣、心理健康、安全教育等方面的指導(dǎo)工作。
6、管“育”。即教育，重點是自理能力的培育。學(xué)校應(yīng)立足培養(yǎng)學(xué)生的生存能力、群體協(xié)作能力、交往能力和自強(qiáng)自律、開拓創(chuàng)新精神的培育。從寄宿生特點出發(fā)，根據(jù)不同年齡段學(xué)生的差異，做到生活在哪里，安全課堂到哪里。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇六
當(dāng)下提倡素質(zhì)教育的改革，主要是學(xué)校教育，而學(xué)校教育的主渠道則是課堂教育。課堂教育占據(jù)孩子十多年的時間歷程，對孩子的成長幾乎是起著決定性的作用。如何引導(dǎo)好孩子這關(guān)鍵的十幾年，讓我們的孩子能保持想像力、創(chuàng)造力而不被課堂教育所泯滅，這將是教育改革所面臨的一個重大課題。針對這一課題，我們開展了學(xué)校管理的調(diào)查報告。
一、學(xué)校的現(xiàn)狀
1、教學(xué)條件得到改善
一是，校園建設(shè)得到加強(qiáng)。各級政府和教育行政部門，借助“逸夫資金”等項目的實施，爭取多渠道、多元化的方式籌措校建資金，消除了危房，辦學(xué)條件明顯改善。
二是，中小學(xué)信息技術(shù)教育得到提高。通過實施“農(nóng)村中小學(xué)現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育工程”，學(xué)校實現(xiàn)了聯(lián)網(wǎng)，計算機(jī)數(shù)量逐年增加，信息技術(shù)教育硬件設(shè)施大為改善。
三是，實驗室、多媒體教室等功能教室的建設(shè)有所改善。近幾年來投入不少資金用于實驗室的改造，實驗室裝修一新，配備了標(biāo)準(zhǔn)的實驗桌等實驗設(shè)施，實驗條件均得到不同程度的改善，多媒體教室、計算機(jī)房等功能教室的普及程度有較大提高，都配備了多媒體教室。
2、教育投入逐年增加
隨著對農(nóng)村義務(wù)教育的投入力度加大，生均公用經(jīng)費撥款撥放到位保障了義務(wù)教育的經(jīng)費來源。
3、教師待遇得到保障
政府建立了與其相適應(yīng)的農(nóng)村義務(wù)教育投入和財政統(tǒng)一發(fā)放教職工工資的保障機(jī)制。不僅教育經(jīng)費實現(xiàn)全區(qū)統(tǒng)籌，而且，教師工資按時足額發(fā)放，各項補貼、教職工醫(yī)療保險、住房公積金等相關(guān)政策措施也逐步推進(jìn)。
4、“兩免一補”措施到位
委、婦聯(lián)等部門共同參與，采取多種 渠道，對家庭經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生實施了減免、資助和結(jié)隊幫扶等辦法，使“兩基”成果進(jìn)一步得到鞏固，“兩免一補”等資助措施取得了明顯效果。
雖然學(xué)校近幾年來取得了明顯變化，但是，城鄉(xiāng)之間發(fā)展的不平衡依然存在，尤其是農(nóng)村學(xué)校的管理，許多方面都有待進(jìn)一步完善。
二、主要問題和建議
1、教育資源的不足
從我了解的情況來看，就以袁州區(qū)為例，每年都有大量的孩子要入學(xué)，可學(xué)校的教育資源卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)根不上需要入學(xué)孩子的要求。一般來說教育局規(guī)定每個班不能超過五十個孩子，有的地區(qū)則規(guī)定不能超過四十五個。中國是美國班級孩子的數(shù)量的二倍。而現(xiàn)如今的狀況是每個班級嚴(yán)重超越五十個的數(shù)量，基本上每個開學(xué)班級都達(dá)到七十幾個孩子，甚至有些班級達(dá)到八十個孩子。學(xué)校教育原本是為五十個孩子的容量而建造的，可現(xiàn)在的狀況是原本容納五十孩子的地方現(xiàn)在要容納八十個孩子，空間之狹窄讓幼小的孩子也不得不身子挨子桌子坐在一起了。
2、教師素質(zhì)在提高，卻仍然存大較大的差異
教育工作者的競聘制度的推出，大大提高了其從業(yè)者的素質(zhì)，一大批優(yōu)秀的教育工作者通過競聘這樣一種制度涌現(xiàn)出來，但與教育現(xiàn)狀相比仍然存在一些不足。
(1)、調(diào)動全體教師積極性
堅持以人為本，充分考慮教師自身發(fā)展和個人利益，面向全體教師。一方面，加強(qiáng)教師管理和教育教學(xué)過程評價，完善教師評價機(jī)制，參考家長、學(xué)生的意見，優(yōu)化教師管理，建立獎懲制度和正確的評價體系，堅持正確的導(dǎo)向，大力提倡敬業(yè)精神和協(xié)作精神，反對一味競爭，減輕教師心理壓力，為教師發(fā)展創(chuàng) 造寬松環(huán)境。另一方面，對邊遠(yuǎn)學(xué)校的教師，給予政策性補貼，促進(jìn)城鄉(xiāng)教師待遇上的公平，穩(wěn)定農(nóng)村教師隊伍。
(2)、注重農(nóng)村骨干教師培養(yǎng)
由于近年來，一些中青年教師，尤其是骨干教師選調(diào)進(jìn)城，造成農(nóng)村學(xué)校優(yōu)秀教師的缺乏，農(nóng)村學(xué)校成為縣城中學(xué)骨干教師培養(yǎng)基地，這種釜底抽薪的做法，常使農(nóng) 村學(xué)校因骨干力量的流失而元氣大傷。一方面，要注重農(nóng)村骨干教師的培養(yǎng);另一方面，要在職稱評定、聘任等政策上，向農(nóng)村學(xué)校實行傾斜。
(3)合理進(jìn)行教師結(jié)構(gòu)調(diào)整
學(xué)校小學(xué)英語、音體美教師缺乏，無法開課。初中數(shù)、語、外等主要學(xué)科教師明顯不足，兼職或改行現(xiàn)象普遍，對教學(xué)質(zhì)量造成很大影響。一方面是學(xué)校老師的大量不足，一方面則是高校畢業(yè)生的就業(yè)無法解決。應(yīng)該根據(jù)具體情況進(jìn)行區(qū)域間的教師行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，鼓勵、動員一部分過剩學(xué)科教師參加轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)，加大對高校畢業(yè)生的招聘錄用，鼓勵新錄用教育工作者主動到農(nóng)村學(xué)校進(jìn)行支教。
3、授課方式必須進(jìn)行改革以達(dá)到因材施教的目的
課堂教育一直以來都是以老師為主，以老師為權(quán)威，而這種教育模式就注定老師會打壓孩子的創(chuàng)造力、想像力。老師出一道題，如果孩子的答案不是標(biāo)準(zhǔn)答案則會判定錯誤，長此以往我們的孩子靈性就這樣生生的被老師給打壓下去，長大后還談什么想像力、創(chuàng)造力。每個孩子都是不同的，就如同沒有一模一樣的花朵。我們不能用同一個模式來對待我們天性不同的孩子，課堂不是流水線不需要將孩子鑄成同一個標(biāo)準(zhǔn)的模具，而需要我們的老師進(jìn)行引導(dǎo)其正確的成長。
4、加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流，提高學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量
包含各類專業(yè)文獻(xiàn)、高等教育、中學(xué)教育、生活休閑娛樂、各類資格考試、文學(xué)作品欣賞、當(dāng)今學(xué)校管理現(xiàn)狀調(diào)查報告[1]48等內(nèi)容。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇七
安全工作是開展一切工作的重要保障。對于學(xué)校而言，為師生創(chuàng)造一個平安和諧的校園環(huán)境，保障人員及財產(chǎn)的安全和教育教學(xué)工作順利進(jìn)行，是做好安全防范工作的意義所在。近日來，全市各級各類學(xué)校對安全工作的重視程度與日增強(qiáng)，做了大量的工作并采取了切實有效的措施。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，加深了解，通過對學(xué)校的安全工作檢查、走訪了解、相互交流等形式，對安順十中的安全防范工作進(jìn)行了調(diào)研，現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果報告如下：
1、安全工作制度基本完善。
學(xué)校對安全工作都非常重視，將安全工作提到學(xué)校的議事日程。成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校一把手領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，并配備專（兼）職人員具體負(fù)責(zé)。學(xué)校和上級主管部門以及學(xué)校內(nèi)部人員都層層簽訂了安全工作責(zé)任書，明確職責(zé)，為學(xué)校的安全防范工作提供了組織保證。所有學(xué)校都制訂了安全工作的有關(guān)規(guī)章制度和應(yīng)急預(yù)案，重點做好行政值班、教師值日工作，加強(qiáng)一日常規(guī)的落實和檢查，做到防患于未然。
2、安全教育得到加強(qiáng)。
學(xué)校在宣傳教育方面做得很好，都能根據(jù)要求和本校實際對師生進(jìn)行定期的安全教育，提高了師生的安全意識。并充分利用國旗下講話、墻報、校園廣播、班隊會課、講座等形式對學(xué)生進(jìn)行安全教育，使學(xué)生了解預(yù)防疾病、道路交通安全、防火、防觸電、防溺水等有關(guān)知識。通過組織學(xué)習(xí)，學(xué)生的安全意識得到增強(qiáng)，很大程度上減少了安全事故的發(fā)生。
3、安全防范措施得到落實。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)安全防范意識得到加強(qiáng)，學(xué)校內(nèi)部防范體系較為健全，重點部位（如校園門衛(wèi)、電化教室、微機(jī)房）安全防范責(zé)任落實，措施扎實，做到教育現(xiàn)代化設(shè)施的配置與防范設(shè)施同步設(shè)計、同步安裝、同步使用。
4、積極開展“安全文明校園”創(chuàng)建活動。
實施“安全教育日”、“安全教育周”、“安全教育月”、“崇尚科學(xué)，拒絕邪教”、“遠(yuǎn)離網(wǎng)吧”簽名和宣誓等形式多樣、豐富多彩的平安建設(shè)宣傳教育活動，今年在教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，開展了“地震自救”現(xiàn)場演練活動，切實增強(qiáng)了青少年應(yīng)對緊急情況的處理能力，有效促進(jìn)了廣大師生投身“安全文明校園”創(chuàng)建活動的積極性、主動性和創(chuàng)造性，較好發(fā)揮了廣大師生的主體作用。
5、加大排查力度，及時消除隱患。
各單位按照教育局的統(tǒng)一要求，對校舍安全、飲食安全、交通安全、防汛安全等進(jìn)行了拉網(wǎng)式的大檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，保證了師生的安全。
適應(yīng)當(dāng)前安全形勢和教育改革的需要，根據(jù)上級有關(guān)部門的要求，堅持以創(chuàng)建“安全文明校園”，為教育教學(xué)保駕護(hù)航為指導(dǎo)思想，以“教育無小事，安全第一，安全責(zé)任重于泰山”為原則，人防、物防、技防同步發(fā)展，加大學(xué)校安全防范工作的力度和深度，逐步形成科學(xué)化、制度化、規(guī)范化的安全防范體系。
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織落實。
對安全防范工作要高度重視，牢固樹立“教育無小事”、“安全責(zé)任重于泰山”的思想，將安全穩(wěn)定工作作為頭等大事抓緊抓好，將此項工作納入學(xué)校重要的議事日程，繼續(xù)實行“學(xué)校安全工作目標(biāo)管理”，將學(xué)校的安全防范工作作為年終考核學(xué)校的標(biāo)準(zhǔn)之一，在安全工作上實行一票否決制。
2、加大校園環(huán)境整治力度，確保正常的教育教學(xué)秩序。
在近幾年校園環(huán)境整治成果的基礎(chǔ)上，繼續(xù)與有關(guān)部門合作進(jìn)行校園環(huán)境整治工作，積極協(xié)助公安部門做好治安工作。
3、預(yù)防為主，教育先行。
4、加大檢查力度，積極消除隱患。
檢查是發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的重要手段，今后的工作當(dāng)中要嚴(yán)格堅持安全檢查制度，定期進(jìn)行安全檢查和排查，對于查出的安全隱患進(jìn)行及時的整改，有效地預(yù)防各種安全事故的發(fā)生；對于學(xué)校自身解決不了的問題，要時打報告給上級主管部門和相關(guān)單位協(xié)調(diào)解決。
5、加大人防力度，積極推廣技防。
要不斷加大人防力度，加強(qiáng)教師值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班；在做好人防的基礎(chǔ)上，要積極推廣技術(shù)防范，增強(qiáng)安全防范的科技含量，并定期開展應(yīng)急演練，提高應(yīng)急能力。
6、提高防火意識，加大防火工作力度。
要本著“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的原則，認(rèn)真履行職責(zé)，抓防范、抓責(zé)任、抓落實，把防火工作落實到崗位和個人，及時開展防火安全大檢查，按照“安全第一”的原則排除各種隱患，特別是冬春兩季，排除僥幸心理和麻痹思想，加強(qiáng)對教職員工和學(xué)生的防火安全教育，進(jìn)一步提高防火意識。
7、加強(qiáng)德育工作，預(yù)防和減少青少年違法犯罪。
根據(jù)《中小學(xué)德育大綱》，建立和完善中小學(xué)德育工作體系，健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)德育隊伍建設(shè)，并引入科學(xué)理論，扎實開展德育工作，以科學(xué)的理論指導(dǎo)德育工作實踐。另外，要加強(qiáng)德育基地建設(shè)，堅持開展國防教育和愛國主義、集體主義教育；定期開展法制教育，增強(qiáng)青少年學(xué)生遵紀(jì)守法的自覺性和主動性，減少和杜絕青少年的違法犯罪現(xiàn)象。
1、交通安全隱患亟需消除。學(xué)校臨近馬路，在學(xué)生上學(xué)放學(xué)較集中的時間段，車來人往秩序混亂，有待于進(jìn)一步協(xié)調(diào)交通管理，防患未然。
2、安全用電需進(jìn)一步規(guī)范。隨著電腦、班班通等各種現(xiàn)代化教育設(shè)施設(shè)備的使用，學(xué)校用電量猛增，原有線路老化問題日益突出。對此，學(xué)校要高度重視，對用電線路進(jìn)行檢查，更換老化的線路，確保學(xué)校用電安全。
3、學(xué)生上網(wǎng)問題仍未得到有效制止。絕大部分學(xué)校學(xué)生上網(wǎng)問題嚴(yán)重，上網(wǎng)低齡化、沉迷化，嚴(yán)重影響了青少年的身心健康，現(xiàn)已成為學(xué)校安全工作的難題。
4、各種突發(fā)性事件應(yīng)急預(yù)案不健全，沒有預(yù)警機(jī)制，沒有應(yīng)急措施，職責(zé)不明確，
安全防范工作是事關(guān)學(xué)生人身安全和學(xué)校財產(chǎn)安全的大事，是教育改革的重要保障，要切實調(diào)動一切可以調(diào)動的力量，把學(xué)校安全防范工作落到實處。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇八
兩個溫州年輕人，一個40平米的店鋪，從湖州到杭州到義烏，獨具特色的真心宅急送應(yīng)運而生了。7月1日，浙江財經(jīng)學(xué)院東方學(xué)院"浙江省內(nèi)小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷及生存現(xiàn)狀"暑期調(diào)研服務(wù)團(tuán)隊走入這家快餐店，對他們進(jìn)行了采訪。
走進(jìn)這家快餐店，首先映入眼簾的就是墻壁上的兩塊白板，上面密密麻麻的寫著今日營業(yè)額，出勤率，待辦事項等多項指標(biāo)內(nèi)容，讓我們看到這種透明，開放的餐飲模式。這家快餐店產(chǎn)品涵蓋蓋澆飯，披薩等類型，主營西式快餐。據(jù)了解，他們?yōu)榱说玫疆a(chǎn)品的最佳口感，花費半年時間，尋找了一千多種食材，終于開發(fā)出口感獨特，營養(yǎng)美味的快餐食品。他們說：新時代的餐飲行業(yè)，最為關(guān)注的應(yīng)當(dāng)是品質(zhì)、服務(wù)和質(zhì)量，有了這三樣法寶，才能突出重圍，最終贏得自身品牌。
如今他們的事業(yè)開始蒸蒸日上，之所以取得如今的成就，這和之前他們艱辛的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷是息息相關(guān)的在大二時，學(xué)校附近的一家打印店整體轉(zhuǎn)讓，他們瞅準(zhǔn)了商機(jī)，承包了這個店面，在接下來的兩年時間里他們靠著這家復(fù)印店，賺得人生第一桶金8萬元。大學(xué)畢業(yè)后他們轉(zhuǎn)讓了這家復(fù)印店，，由于想學(xué)到專業(yè)的技術(shù)知識，他們從事qc方面的工作，雖然工資只有一年3000元，但他們?yōu)榱藢W(xué)到先進(jìn)可靠的qc技術(shù)，毅然投入了這個行業(yè)。一年后，他們看到了外貿(mào)行業(yè)的巨大商機(jī)，加入到了外貿(mào)的淘金大軍，此時的他們卻被眼前的成功所蒙蔽，在創(chuàng)業(yè)的過程中迷失了方向，致使他們的事業(yè)一落千丈，雖然換了很多行業(yè)，但仍然不見起色。辛苦積攢的資本在這段時間里都打了水漂，他們開始自我反思在創(chuàng)業(yè)之路上的種種，那是一段令他們感到絕望的時光。在真切體會到失敗的滋味后，他們下定決心不等不靠，重新開始，一定要在辛苦后創(chuàng)造價值，戒驕戒躁。在仔細(xì)分析，加之研究考察市場后，他們瞄準(zhǔn)了外賣西式快餐行業(yè)。從一年前開始創(chuàng)辦真心宅急送到如今，營業(yè)額突飛猛進(jìn)，通過固體廣告，流動廣告牌等方式進(jìn)行宣傳，發(fā)展速度十分迅猛，目前他們已經(jīng)開始通過加盟的方式擴(kuò)張自己的規(guī)模并迅速提升自己的品牌知名度。
采訪過程中他們告誡我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者，不能因為大學(xué)生急于創(chuàng)業(yè)，就貿(mào)然投入人力物力財力，一定要仔細(xì)調(diào)研，而且別人的經(jīng)驗一定要經(jīng)過自身實踐，找對方向，走對路，然后投入信心與斗志，全力以赴。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇九
調(diào)查人：
調(diào)查對象：
調(diào)查分工：
a：發(fā)放調(diào)查問卷，詳述調(diào)查研究的基本情況、做法、經(jīng)驗。
b：制作調(diào)查問卷，協(xié)調(diào)調(diào)查，制作綜合調(diào)查報告。
c：發(fā)放調(diào)查問卷，分析調(diào)查研究所得材料中得出的各種具體認(rèn)識、觀點和基本結(jié)論。
d：發(fā)放調(diào)查問卷，提出解決問題的方法、對策或下一步改進(jìn)工作的建議等。調(diào)查方法：本小組以了解大學(xué)生對食堂衛(wèi)生的看法，建議，改進(jìn)食堂衛(wèi)生為目的進(jìn)行了問卷調(diào)查。
問卷共9題，調(diào)查對象共50人，男24人，女26人。我們利用問卷網(wǎng)制作問卷，生成結(jié)果。并將調(diào)查問卷公布在互聯(lián)網(wǎng)上供大學(xué)生完成調(diào)查。
調(diào)查情況：
受訪人群主要為x大學(xué)學(xué)生，樣本采集男女較平均。同學(xué)們喜歡在校內(nèi)就餐的占大多數(shù)60%，喜歡在校外就餐的占40%的比重。食堂很有很大的受眾群體，提供了極大便利。喜歡在校內(nèi)/校外就餐原因比較分散，距離近占了最大比重(36%)，其次是飯菜味道原因(32%)，依次是環(huán)境衛(wèi)生好(12%)，其他(20%)。影響學(xué)生就餐的因素很多，方便性與餐品較大影響了學(xué)生的就餐傾向。食堂的餐具消毒情況不被大多人認(rèn)可。36%的同學(xué)認(rèn)為餐具消毒情況較差，56%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校餐具消毒情況一般，8%的學(xué)生認(rèn)為餐具消毒情況非常好，客觀來說需要一定改進(jìn)。同學(xué)對食堂空氣清潔度的在意度較低，50%的同學(xué)從不留意，32%的同學(xué)認(rèn)為空氣清潔度很差，18%的同學(xué)認(rèn)為食堂的空氣清潔度很好。大多數(shù)同學(xué)(72%)有著良好的習(xí)慣，會把用餐后用過的餐巾紙扔到垃圾桶，22%的同學(xué)表示會直接放在桌子上，6%的同學(xué)會把餐巾紙丟在地上。有將近半數(shù)(46%)的同學(xué)對于垃圾桶的放置表示無所謂，有30%的同學(xué)認(rèn)為食堂垃圾桶的安置合理，有24%的同學(xué)認(rèn)為食堂垃圾桶的放置不合理。絕大多數(shù)學(xué)生(80%)認(rèn)為餐廳工作人員的衛(wèi)生狀況對就餐狀況有影響，20%的同學(xué)認(rèn)為無影響。52%的同學(xué)對學(xué)校食堂衛(wèi)生的總體評價為能接受，28%的同學(xué)覺得食堂衛(wèi)生不能讓其滿意，20%的同學(xué)覺得食堂衛(wèi)生讓人滿意。
基本結(jié)論：
1、學(xué)校食堂有得天獨厚的距離優(yōu)勢，菜品的味道也被大部分人認(rèn)可。
2、衛(wèi)生滿意度較低的部分分別為餐具消毒情況，空氣清潔度，數(shù)據(jù)顯示有較大的改進(jìn)空間。
3、垃圾桶放置問題對于同學(xué)來說不是一個大問題，改進(jìn)空間較小。
4、同學(xué)把垃圾丟到垃圾桶里的自主意識較高，對于同學(xué)們來說仍然有提升空間。
5、數(shù)據(jù)顯示，餐廳人員工作人員很大程度的影響了同學(xué)的就餐。
6、學(xué)校食堂需要在衛(wèi)生上作出更多的改進(jìn)，數(shù)據(jù)顯示學(xué)生對學(xué)校食堂衛(wèi)生的總體評價滿意度較低。
調(diào)查經(jīng)驗：
1.充分利用互聯(lián)網(wǎng)的便利條件。
2.調(diào)查范圍有待擴(kuò)大3.保證調(diào)查的科學(xué)性：問題多樣化，樣本多元化。
建議：從表格來看，學(xué)生對學(xué)校食堂的價格和口味還能接受。然而對食堂的環(huán)境和衛(wèi)生質(zhì)量，很多學(xué)生是不滿意的。
因此，學(xué)校應(yīng)該著重抓好食堂衛(wèi)生的管理。
1、加強(qiáng)對食物制作過程衛(wèi)生的管理，使飯菜更加健康衛(wèi)生。
2、加強(qiáng)對餐具的清洗和消毒力度，讓學(xué)生放心使用。
3、餐廳工作人員的儀容儀表應(yīng)潔凈統(tǒng)一，并對其進(jìn)行定期檢查。
4、垃圾桶、餐具回收處的安排應(yīng)更合理，讓學(xué)生能更主動地擺放餐具、丟垃圾，以此進(jìn)一步改善食堂環(huán)境。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇十
什么是“餐廳設(shè)計”其實就是由多年從事餐飲業(yè)、有豐富經(jīng)驗的行業(yè)專家根據(jù)出品、服務(wù)、經(jīng)營．管理的“功能”需要設(shè)計餐廳的建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)備設(shè)施的安裝和裝修。餐廳要想賺錢，就要進(jìn)行科學(xué)的“功能設(shè)計和環(huán)境設(shè)計”。
一.環(huán)境設(shè)計。
1.回歸自然化。
隨著環(huán)境保護(hù)意識的增長，人們向往自然，和天然飲料，用自然材料，渴望住在天然綠色環(huán)境中。北歐的斯堪的納維亞設(shè)計的流派由此興起，對世界各國影響很大，在住宅中創(chuàng)造田園的舒適氣氛，強(qiáng)調(diào)自然色彩和天然材料的應(yīng)用，采用許多民間藝術(shù)手法和風(fēng)格。在此基礎(chǔ)上設(shè)計師不斷在“回歸自然”上下功夫，創(chuàng)造新的肌理效果，運用具象的抽象的設(shè)計手法來使人們聯(lián)想自然。
2.整體藝術(shù)化。
隨著社會物質(zhì)財富的豐富，人們要求從“物的堆積”中解放出來，要求室內(nèi)各種物件之間存在統(tǒng)一整體之美。室內(nèi)環(huán)境設(shè)計是整體藝術(shù)，它應(yīng)是空間、形體、色彩以及虛實關(guān)系的把握，功能組合關(guān)系的把握，意境創(chuàng)造的把握以及與周圍環(huán)境的關(guān)系協(xié)調(diào)。許多成功的室內(nèi)設(shè)計實例都是藝術(shù)上強(qiáng)調(diào)整體統(tǒng)一的作品。
3.高度現(xiàn)代化。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，在室內(nèi)設(shè)計中采用一切現(xiàn)代科技手段，設(shè)計中達(dá)到最佳聲、光、色、形的匹配效果，實現(xiàn)高速度、高效率、高功能，創(chuàng)造出理想的值得人們贊嘆的空間環(huán)境來。
4.高度民族化。
只強(qiáng)調(diào)高度現(xiàn)代化，人們雖然提高了生活質(zhì)量，卻又感到失去了傳統(tǒng)、失去了過去。因此，室內(nèi)設(shè)計的發(fā)展趨勢就是既講現(xiàn)代化，又講傳統(tǒng)。我們在日本考察時，看到許多新的環(huán)境設(shè)計反映了日本設(shè)計人員致力于高度現(xiàn)代化與高度民族化結(jié)合的設(shè)計體現(xiàn)。去年落成的東京雅敘園飯店及辦公大樓的室內(nèi)設(shè)計，傳統(tǒng)風(fēng)格濃重而又新穎，設(shè)備、材質(zhì)、工藝高度現(xiàn)代化，室內(nèi)空間處理及裝飾細(xì)部處處引人入勝，給人留下深刻的印象并深受啟發(fā)。日本各地的大、小餐廳、菜室及商店裝飾食器均進(jìn)行了配套設(shè)計，人們即使在很小的餐館用餐，也同樣感受到設(shè)計者的精心安排。因此，“處處環(huán)境美，處處有設(shè)計”給每個考察團(tuán)成員留下了深刻的印象。
5.個性化。
大工業(yè)化生產(chǎn)給社會留下了千篇一律的同一化問題。相同樓房，相同房間，相同的室內(nèi)設(shè)備。為了打破同一化，人們追求個性化。一種設(shè)計手法是把自然引進(jìn)室內(nèi)，室內(nèi)外通透或連成一片。另一種設(shè)計手法是打破水泥方盒子，斜面、斜線、或曲線裝飾，以此來打破水平垂直線求得變化。還可以利用色彩、圖畫、圖案，利用玻璃鏡面的反射來擴(kuò)展空間等等，打破千人一面的冷漠感，通過精心設(shè)計，給每個家庭居室以個性化的特性。
6.服務(wù)方便化。
城市人口集中，為了高效方便，國外十分重視發(fā)展現(xiàn)代化服務(wù)設(shè)施。在日本采用高科技成果發(fā)展城鄉(xiāng)自動服務(wù)設(shè)施，自動售貨設(shè)備越來越多，交通系統(tǒng)中電腦問詢、解答、向?qū)到y(tǒng)的使用，自動售票檢票、自動開啟、關(guān)閉進(jìn)出站口通道等設(shè)施，給人們帶來高效率和方便，從而使室內(nèi)設(shè)計更強(qiáng)調(diào)以“人”這個主體，讓消費者滿意，方便為目的。
7.高技術(shù)高情感化。
最近，國際上工藝先進(jìn)國家的室內(nèi)設(shè)計正在向高技術(shù)、高情感方向發(fā)展，這兩者相結(jié)合，既重視科技，又強(qiáng)調(diào)人情味。在藝術(shù)風(fēng)格上追求頻繁變化，新手法，新理論層出不窮，呈現(xiàn)五彩繽紛，不斷探索創(chuàng)新的局面。
二.功能設(shè)計。
1.“功能設(shè)計”的第一功能要素就是“營利的需求”。
任何一個餐廳在設(shè)計之初，都要考慮到投資的回收，做好項目投資預(yù)算。根據(jù)預(yù)算決定價格水平和座位數(shù)。決定了前廳、酒吧、餐廳、廚房、庫房、職工生活區(qū)等部位的面積和比例。高檔餐廳每個客人的平均活動占有面積就要比中、低檔的大。這就決定了客人的等候區(qū)域、進(jìn)餐區(qū)域，甚至洗手間都要大得多。
2.“功能設(shè)計”的第二要素當(dāng)然是“客人的需求”。
餐廳設(shè)計的時候，就要根據(jù)客人的每一項活動．根據(jù)行為科學(xué)，合理地設(shè)計建筑設(shè)備設(shè)施和裝修。例如．快餐的椅子不能太舒適，因為客人吃了就走，翻臺率高。不但要考慮到一個單獨的客人．還要考慮到一個群體。例如一家人就要考慮到老人、女士和孩子的不同需要。嬰兒沒有地方放，就能帶走一桌客人．這就是為什么外國的很多餐廳面積再小也設(shè)計出一個兒童游戲角。
3.“功能設(shè)計”的第三個要素當(dāng)然是“服務(wù)的需求”。
食品、飲料購入之后．要進(jìn)行驗收．儲存．粗加工，細(xì)加工，備料，配料．烹調(diào)，裝盤，配器．傳遞．展示，上臺．服務(wù)，清理等一系列復(fù)雜、細(xì)致的操作．才能提供給客人。每一項操作，每一個動作都需要在建設(shè)餐廳之初進(jìn)行認(rèn)真地設(shè)計。例如．廚房、茶水間和餐廳之間的門都要設(shè)計成雙門單向。也就是說，右行前開，其寬度足夠一個服務(wù)員端著盤子順暢通過。設(shè)想．如果廚房的門設(shè)計成雙向開，門的兩側(cè)的服務(wù)員互相看不見，從兩個方向推一個門，晚到的一方會被猛然打開的門碰得頭破血流，菜灑滿地。
廚房設(shè)計更是如此。以前我不明白為什么外國人設(shè)計的廚房都比我們設(shè)計的窄小。問過廚師才知道，前面的灶和后面的臺之間的距離寬一步，一個廚師一天就要多走一倍的路，上菜可能就會慢不少。
以上只是舉例，真正設(shè)計起來．柜門的高低，開關(guān)的位置，廚房的溫度，灶臺的亮度．冷、熱之間的關(guān)系．會不會交叉污染，許許多多方面都需要進(jìn)行科學(xué)的功能設(shè)計。
4.“功能設(shè)計”的第四個要素是“職工的需求”。
職工有良好的工作條件和工作環(huán)境．才能提供出好的食品、飲料和服務(wù)。他們從什么門進(jìn)入，何處洗澡．何處換制服，何處洗制服．何處吃飯．何處休息，何處打電話．何處開會．都需要進(jìn)行充分地考慮．認(rèn)真地設(shè)計。如果你要求扛著一片豬肉的廚師不能從廳堂客人面前走過，你就要設(shè)計職工通道．否則就無法工作。
5.功能設(shè)計”的第五個要素要素是：
“文化的需求”．。
a.客人到餐廳吃飯．不單要用嘴吃，還要用眼看，用耳聽、用鼻子聞．色、香、味、美俱佳才能使客人覺得享受。除此之外，還有“特色”。b.要讓客人一餐之后終生難忘。(另有文章詳述)“功能設(shè)計”要合理安排幾大迥路和迪路之間的交叉。c.客人從停車．進(jìn)門，等候．落座，就餐．結(jié)帳，出門到乘車離去，形成了主回路。d.職工從上班，到崗，工作．下班．出門到回家．回宿舍，形成了第二回路。e.物資從購入，儲存，提貨，加工，服務(wù)．清理到垃圾處理形成第三回路。f信息從傳入，收集，分析，傳遞．決策．指揮到存儲，形成第四回路。
這幾大迥路都需要場所．設(shè)備設(shè)施、通路的支持，它們都是在動態(tài)中交叉、互動，編織成網(wǎng)，協(xié)調(diào)統(tǒng)一。沒有認(rèn)真、細(xì)致的考慮，沒有豐富的實踐經(jīng)驗，就不可能進(jìn)行科學(xué)的“功能設(shè)計”。沒有“功能設(shè)計”就要去進(jìn)行建筑、設(shè)備設(shè)施和裝修設(shè)計只能是中看不中用．漏洞百出。給以后的經(jīng)營、管理留下巨大的隱患。
例如，僅僅職工出入口沒有按科學(xué)的位置、寬度設(shè)計好，就可能誘使一些職工犯偷竊的錯誤。光靠加大警衛(wèi)力度，增加了管理成本，還很難使企業(yè)不丟東西。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇十一
調(diào)研時間：
20xx年1月—20xx年2月。
調(diào)研地點：
鄭州市鄭汴路x路、武漢市x區(qū)江漢一路4號。
調(diào)研方法：
實地考察、上網(wǎng)、文字資料考察內(nèi)容：中式餐廳、市場調(diào)查。
調(diào)研目的：
深入了解中原文化和中式餐廳的設(shè)計，為畢業(yè)設(shè)計提供幫助。
（一）課題選題背景。
1、課題現(xiàn)狀：
中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)高速發(fā)展，成為“熱門”行業(yè)之一。我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的勢頭。設(shè)計方面運用中式獨特的構(gòu)圖手法，裝飾簡潔凝重，有意忽略“界面”的裝飾，而在于從整體空間著手，突出空間的節(jié)奏韻律感，創(chuàng)造高素質(zhì)人文空間。使用方面在餐具和用品借鑒河南遠(yuǎn)古陶瓷花紋，讓中式餐飲的視野變得更為寬廣，在經(jīng)營上創(chuàng)新的渠道也變得更為多元，為中式餐飲品牌的創(chuàng)新提供了很多的借鑒。在競爭日益激烈、品牌高度同質(zhì)化的餐飲市場中，誰的特色越明顯，誰的競爭力就越強(qiáng)。特色化經(jīng)營已成為很多餐飲企業(yè)吸引消費者的一大差異化手段。
2、所在區(qū)域狀況。
鄭州地處國家地理中心，是中國中部地區(qū)重要的`中心城市和國家重要的綜合交通樞紐。鄭州是國家服務(wù)業(yè)綜合改革試點城市，現(xiàn)代物流、會展、文化旅游、服務(wù)外包等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速，是中部地區(qū)最大的物資集散地。鄭州被認(rèn)為是中國商業(yè)的發(fā)源地之一，又是中國國務(wù)院確立的商貿(mào)中心試點城市之一。
（二）課題選址及周邊環(huán)境。
課題選址在河南省鄭州市鄭汴路東明路附近，鄭汴路地理位置十分優(yōu)越，交通便利。附近有車站、商務(wù)酒店和私人會所等休閑娛樂場所，人流聚集。鄭州市鄭汴路建筑環(huán)境也相當(dāng)可觀，視野寬闊，給消費者舒適清凈的娛樂環(huán)境。那里基本上是大眾型的消費水平適合各種消費人群。采光好、道路兩旁有樹木遮陰，冬暖夏涼?？紤]到路邊行人較多，將鋪設(shè)防滑型花崗巖，飾有各種彩燈，增加氣氛，方便人群。
（一）實地調(diào)查。
地點：武漢市x區(qū)江漢一路4號方式：拍照、查閱資料。
該餐廳業(yè)主對時尚有獨到的見解與追求，在定基調(diào)時希望在裝修及出品方面與眾不同，甚至想通過本餐廳設(shè)計引領(lǐng)消費潮流，在現(xiàn)代簡約的設(shè)計概念中使用：木材，石材，玻璃，不銹鋼等材料，表達(dá)高雅，平靜，安逸的就餐氣氛。主要分為普通區(qū)、雙人區(qū)、經(jīng)典四人區(qū)、豪華區(qū)和包間等幾個就餐區(qū)域。甜蜜蜜酒店管理有限公司成立于20xx年1月1日，以經(jīng)營中餐為主，是武漢市第一家24小時營業(yè)的連鎖中餐廳。以“以人為本、與時俱進(jìn)、創(chuàng)新服務(wù)”為經(jīng)營理念，提倡“以服務(wù)為中心”的企業(yè)文化，曾多次榮獲“江城餐飲名店”、“武漢市十佳餐飲店”和“湖北市場餐飲行業(yè)十佳”等稱號。從成立以來，公司規(guī)模不斷在擴(kuò)大，已擁有5家連鎖店，受到江城人民的熱捧，也建立起了成熟的員工管理體系，“甜蜜蜜”商標(biāo)已被湖北省工商總局認(rèn)定為湖北省著名商標(biāo)。店內(nèi)干凈整潔，桌椅整齊排列，濃郁的中式裝修風(fēng)格溫馨別致，帶給人高雅寧靜的享受。甜蜜蜜傳承中原文化，貫通藝術(shù)的方方面面，如音樂、美術(shù)、影視、戲劇、雕塑等門類。圍繞空間主題展開全方位探索，吸收中外古今文化，融合諸類風(fēng)格元素，使空間設(shè)計在以傳統(tǒng)文化背景為基礎(chǔ)的前提下走出一條新路。根據(jù)市場需求及甜蜜蜜的資源優(yōu)勢特點，首先它定位于中式空間裝飾設(shè)計的研究和開發(fā)。甜蜜蜜立足于傳統(tǒng)文化的博大精深，結(jié)合現(xiàn)代建筑空間的材料及構(gòu)造，引領(lǐng)國際中式風(fēng)格裝飾設(shè)計時尚。另外餐廳周圍用鏡子裝飾，這樣顯得空間很大，強(qiáng)烈的營造了氣氛。
在我國，中式餐廳是賓館飯店和老字號特色飯店的主要餐飲場所，使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國菜，領(lǐng)略中原文化和民俗為目的，故在環(huán)境的整體風(fēng)格上應(yīng)追求中原文化的精髓。與此同時，中國東西南北幅員遼闊，民族眾多，地域和民俗的差異很大。充分發(fā)揮這些特色，使就餐者在就餐過程中感受中原文化的博大精深，領(lǐng)略各地的民風(fēng)民俗。因此，中式餐廳的裝飾風(fēng)格、室內(nèi)特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品，甚至服務(wù)員工的服裝等都圍繞"文化"與"民俗"展開設(shè)計創(chuàng)意構(gòu)思。獨特的風(fēng)格吸引更多的消費者。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇十二
調(diào)研方法：實地考察、上網(wǎng)、文字資料。
考察內(nèi)容：中式餐廳、市場調(diào)查。
調(diào)研目的：深入了解中原文化和中式餐廳的設(shè)計，為畢業(yè)設(shè)計提供幫助。
（一）課題選題背景。
1。課題現(xiàn)狀：
中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)高速發(fā)展，成為“熱門”行業(yè)之一。我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的勢頭。設(shè)計方面運用中式獨特的構(gòu)圖手法，裝飾簡潔凝重，有意忽略“界面”的裝飾，而在于從整體空間著手，突出空間的節(jié)奏韻律感，創(chuàng)造高素質(zhì)人文空間。使用方面在餐具和用品借鑒河南遠(yuǎn)古陶瓷花紋，讓中式餐飲的視野變得更為寬廣，在經(jīng)營上創(chuàng)新的渠道也變得更為多元，為中式餐飲品牌的創(chuàng)新提供了很多的借鑒。在競爭日益激烈、品牌高度同質(zhì)化的餐飲市場中，誰的特色越明顯，誰的競爭力就越強(qiáng)。特色化經(jīng)營已成為很多餐飲企業(yè)吸引消費者的一大差異化手段。
2。所在區(qū)域狀況。
鄭州地處國家地理中心，是中國中部地區(qū)重要的中心城市和國家重要的綜合交通樞紐。鄭州是國家服務(wù)業(yè)綜合改革試點城市，現(xiàn)代物流、會展、文化旅游、服務(wù)外包等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速，是中部地區(qū)最大的物資集散地。鄭州被認(rèn)為是中國商業(yè)的發(fā)源地之一，又是中國國務(wù)院確立的商貿(mào)中心試點城市之一。
（二）課題選址及周邊環(huán)境。
課題選址在河南省鄭州市鄭汴路東明路附近，鄭汴路地理位置十分優(yōu)越，交通便利。附近有車站、商務(wù)酒店和私人會所等休閑娛樂場所，人流聚集。鄭州市鄭汴路建筑環(huán)境也相當(dāng)可觀，視野寬闊，給消費者舒適清凈的娛樂環(huán)境。那里基本上是大眾型的消費水平適合各種消費人群。采光好、道路兩旁有樹木遮陰，冬暖夏涼。考慮到路邊行人較多，將鋪設(shè)防滑型花崗巖，飾有各種彩燈，增加氣氛，方便人群。
（一）實地調(diào)查。
武漢*中式餐廳。
地點：武漢市*區(qū)江漢一路4號。
方式：拍照、查閱資料。
該餐廳業(yè)主對時尚有獨到的見解與追求，在定基調(diào)時希望在裝修及出品方面與眾不同，甚至想通過本餐廳設(shè)計引領(lǐng)消費潮流，在現(xiàn)代簡約的設(shè)計概念中使用：木材，石材，玻璃，不銹鋼等材料，表達(dá)高雅，平靜，安逸的就餐氣氛。主要分為普通區(qū)、雙人區(qū)、經(jīng)典四人區(qū)、豪華區(qū)和包間等幾個就餐區(qū)域。甜蜜蜜酒店管理有限公司成立于20xx年1月1日，以經(jīng)營中餐為主，是武漢市第一家24小時營業(yè)的連鎖中餐廳。以“以人為本、與時俱進(jìn)、創(chuàng)新服務(wù)”為經(jīng)營理念，提倡“以服務(wù)為中心”的企業(yè)文化，曾多次榮獲“江城餐飲名店”、“武漢市十佳餐飲店”和“湖北市場餐飲行業(yè)十佳”等稱號。從成立以來，公司規(guī)模不斷在擴(kuò)大，已擁有5家連鎖店，受到江城人民的熱捧，也建立起了成熟的員工管理體系，“甜蜜蜜”商標(biāo)已被湖北省工商總局認(rèn)定為湖北省著名商標(biāo)。店內(nèi)干凈整潔，桌椅整齊排列，濃郁的中式裝修風(fēng)格溫馨別致，帶給人高雅寧靜的享受。甜蜜蜜傳承中原文化，貫通藝術(shù)的方方面面，如音樂、美術(shù)、影視、戲劇、雕塑等門類。圍繞空間主題展開全方位探索，吸收中外古今文化，融合諸類風(fēng)格元素，使空間設(shè)計在以傳統(tǒng)文化背景為基礎(chǔ)的前提下走出一條新路。根據(jù)市場需求及甜蜜蜜的資源優(yōu)勢特點，首先它定位于中式空間裝飾設(shè)計的研究和開發(fā)。甜蜜蜜立足于傳統(tǒng)文化的博大精深，結(jié)合現(xiàn)代建筑空間的材料及構(gòu)造，引領(lǐng)國際中式風(fēng)格裝飾設(shè)計時尚。另外餐廳周圍用鏡子裝飾，這樣顯得空間很大，強(qiáng)烈的營造了氣氛。
在我國，中式餐廳是賓館飯店和老字號特色飯店的主要餐飲場所，使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國菜，領(lǐng)略中原文化和民俗為目的，故在環(huán)境的整體風(fēng)格上應(yīng)追求中原文化的精髓。與此同時，中國東西南北幅員遼闊，民族眾多，地域和民俗的差異很大。充分發(fā)揮這些特色，使就餐者在就餐過程中感受中原文化的博大精深，領(lǐng)略各地的民風(fēng)民俗。因此，中式餐廳的裝飾風(fēng)格、室內(nèi)特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品，甚至服務(wù)員工的服裝等都圍繞"文化"與"民俗"展開設(shè)計創(chuàng)意構(gòu)思。獨特的風(fēng)格吸引更多的消費者。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇十三
a：發(fā)放調(diào)查問卷，詳述調(diào)查研究的基本情況、做法、經(jīng)驗。
b：制作調(diào)查問卷，協(xié)調(diào)調(diào)查，制作綜合調(diào)查報告。
c：發(fā)放調(diào)查問卷，分析調(diào)查研究所得材料中得出的各種具體認(rèn)識、觀點和基本結(jié)論。
d：發(fā)放調(diào)查問卷，提出解決問題的方法、對策或下一步改進(jìn)工作的建議等。調(diào)查方法：本小組以了解大學(xué)生對食堂衛(wèi)生的看法，建議，改進(jìn)食堂衛(wèi)生為目的進(jìn)行了問卷調(diào)查。
問卷共9題，調(diào)查對象共50人，男24人，女26人。我們利用問卷網(wǎng)制作問卷，生成結(jié)果。并將調(diào)查問卷公布在互聯(lián)網(wǎng)上供大學(xué)生完成調(diào)查。
受訪人群主要為x大學(xué)學(xué)生，樣本采集男女較平均。同學(xué)們喜歡在校內(nèi)就餐的占大多數(shù)60%，喜歡在校外就餐的占40%的比重。食堂很有很大的受眾群體，提供了極大便利。喜歡在校內(nèi)/校外就餐原因比較分散，距離近占了最大比重(36%)，其次是飯菜味道原因(32%)，依次是環(huán)境衛(wèi)生好(12%)，其他(20%)。
影響學(xué)生就餐的因素很多，方便性與餐品較大影響了學(xué)生的就餐傾向。食堂的餐具消毒情況不被大多人認(rèn)可。36%的同學(xué)認(rèn)為餐具消毒情況較差，56%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校餐具消毒情況一般，8%的學(xué)生認(rèn)為餐具消毒情況非常好，客觀來說需要一定改進(jìn)。
同學(xué)對食堂空氣清潔度的在意度較低，50%的同學(xué)從不留意，32%的同學(xué)認(rèn)為空氣清潔度很差，18%的同學(xué)認(rèn)為食堂的空氣清潔度很好。大多數(shù)同學(xué)(72%)有著良好的習(xí)慣，會把用餐后用過的餐巾紙扔到垃圾桶，22%的同學(xué)表示會直接放在桌子上，6%的同學(xué)會把餐巾紙丟在地上。
有將近半數(shù)(46%)的同學(xué)對于垃圾桶的放置表示無所謂，有30%的同學(xué)認(rèn)為食堂垃圾桶的安置合理，有24%的同學(xué)認(rèn)為食堂垃圾桶的放置不合理。絕大多數(shù)學(xué)生(80%)認(rèn)為餐廳工作人員的衛(wèi)生狀況對就餐狀況有影響，20%的同學(xué)認(rèn)為無影響。52%的同學(xué)對學(xué)校食堂衛(wèi)生的總體評價為能接受，28%的同學(xué)覺得食堂衛(wèi)生不能讓其滿意，20%的同學(xué)覺得食堂衛(wèi)生讓人滿意。
1、學(xué)校食堂有得天獨厚的`距離優(yōu)勢，菜品的味道也被大部分人認(rèn)可。
2、衛(wèi)生滿意度較低的部分分別為餐具消毒情況，空氣清潔度，數(shù)據(jù)顯示有較大的改進(jìn)空間。
3、垃圾桶放置問題對于同學(xué)來說不是一個大問題，改進(jìn)空間較小。
4、同學(xué)把垃圾丟到垃圾桶里的自主意識較高，對于同學(xué)們來說仍然有提升空間。
5、數(shù)據(jù)顯示，餐廳人員工作人員很大程度的影響了同學(xué)的就餐。
6、學(xué)校食堂需要在衛(wèi)生上作出更多的改進(jìn)，數(shù)據(jù)顯示學(xué)生對學(xué)校食堂衛(wèi)生的總體評價滿意度較低。
1.充分利用互聯(lián)網(wǎng)的便利條件。
2.調(diào)查范圍有待擴(kuò)大3.保證調(diào)查的科學(xué)性：問題多樣化，樣本多元化。
建議：從表格來看，學(xué)生對學(xué)校食堂的價格和口味還能接受。然而對食堂的環(huán)境和衛(wèi)生質(zhì)量，很多學(xué)生是不滿意的。
因此，學(xué)校應(yīng)該著重抓好食堂衛(wèi)生的管理。
1、加強(qiáng)對食物制作過程衛(wèi)生的管理，使飯菜更加健康衛(wèi)生。
2、加強(qiáng)對餐具的清洗和消毒力度，讓學(xué)生放心使用。
3、餐廳工作人員的儀容儀表應(yīng)潔凈統(tǒng)一，并對其進(jìn)行定期檢查。
4、垃圾桶、餐具回收處的安排應(yīng)更合理，讓學(xué)生能更主動地擺放餐具、丟垃圾，以此進(jìn)一步改善食堂環(huán)境。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇十四
人們的物質(zhì)文化水平提高，人們對就餐環(huán)境產(chǎn)生了更高層次的需求，體現(xiàn)在觀念、內(nèi)容、功能和形式等方面。民以食為天，人類生存首先需要解決的問題就是飲食，人們對就餐內(nèi)容的選擇包括著對就餐環(huán)境的選擇，就餐成為了一種享受和一種體驗，成為人與人的一種交流方式，同時也成為一種身份和個人品位的展示，這些都體現(xiàn)到了就餐的環(huán)境之中。因此，著意去營造吻合人們心理、生理和情感等要求的就餐環(huán)境，將設(shè)計理念和人性化交織起來進(jìn)行思考，從而達(dá)到人性化與餐飲空間設(shè)計的完美融合，就成為餐飲空間運營成功的根本。
目前國內(nèi)許多餐飲建設(shè)隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們意識的提高，餐廳已經(jīng)從以前解決溫飽往解決的同時注重精神文化需求的方向發(fā)展，餐飲建設(shè)者與消費者已經(jīng)開始關(guān)注餐廳主題與風(fēng)格，中小城市大多餐飲風(fēng)格形式雷同，但受沿海發(fā)達(dá)城市影響，餐飲建設(shè)逐步抓住某種風(fēng)格流派的特征來設(shè)計，做得地道，從形式、空間、裝修、陳設(shè)、家具都能連貫體現(xiàn)這一風(fēng)格流派，使餐飲建筑有了明顯的個性特征，具有主題既定的文化氛圍，令人耳目一新。中式餐廳設(shè)計在我國的飯店建設(shè)和餐飲行業(yè)占有重要的位置，比如位于上海市浦東新區(qū)的上海浦東香格里拉大酒店，在現(xiàn)代工業(yè)建筑水泥混凝土的包裝下，里面的“中國心”沒有動搖，室內(nèi)運用大量富有中國元素的色彩，大紅、黃、金，那極具喜慶意義的中式餐飲大廳，還有中國人喜好的實木元素，檀香木色等的裝飾無處不在。中式餐飲在中國人心目中占有重要的地位，于是在選擇主題上面，餐飲建設(shè)者往往會選擇中式設(shè)計作為餐廳主題定位。餐廳主題與就餐形式密切相關(guān)，譬如，在純中式設(shè)計的主題餐廳一對情侶在周圍熙熙攘攘的環(huán)境下吃西餐，那品味會大打折扣。比如在空間上，國外的餐飲空間不同中式的傳統(tǒng)餐飲空間。國外的餐飲空間上靈活多變，不會只均布餐桌在大廳就餐，那樣會使人乏味。他們往往會在單一的空間內(nèi)用一些實體來進(jìn)行圍合或分割，將其劃分為若干個形態(tài)各異，相互流通、相互因借的空間，從而增加空間的趣味性。
在外國，唐人街的餐飲空間，大多保留著中國傳統(tǒng)的大部分設(shè)計要素，這與他們大多數(shù)自身的思想有關(guān)，無論身在何處，中國心永遠(yuǎn)保留在他們內(nèi)心深處。這些華人，對中國元素的繼承發(fā)展起到很大的作用。所以西方在餐廳的色彩運用上面頗為講究，而國內(nèi)相對便顯得單調(diào)。西方在設(shè)計上面中式設(shè)計，又不同于中國的中式設(shè)計。中國的符號、中國的哲學(xué)意境、材質(zhì)、形式經(jīng)驗，這些是真正開始被認(rèn)可了的，家具、窗格、太極、園林式意境。
將“玩著吃”概念融入到餐飲空間設(shè)計中，以“玩著吃”為中心，全面展開，從快餐空間造型、裝飾、色彩、動線等方面體現(xiàn)出它獨有的趣味性?！巴嬷浴备拍顚οM者消費心理的把握以往餐廳，首要目的不外乎為了盈利而存在。容納人數(shù)的多少跟餐廳的規(guī)模及經(jīng)營理念有直接的關(guān)系，銷售對象的多少直接影響到產(chǎn)品的銷量問題。而沒從消費者的切身去體會。但也有一些風(fēng)味餐廳，它就是以獨特的經(jīng)營方式取勝，所以容納人數(shù)的多少并不是絕對的，不能做為唯一標(biāo)準(zhǔn)來衡量，主要是投資者的理念。在結(jié)合以往餐廳上的一些局限性，從消費者的消費觀念出發(fā)，在消費理念上以人為本，在空間設(shè)計上講究人性化，切身體會消費者的感受，如在空間動線上故意以一種比較繁鎖的流線目的只是給消費者一種向往感、好奇感，以一些獨特的造型元素來體現(xiàn)空間的趣味性。畢業(yè)設(shè)計中主要以自助快餐為主要經(jīng)營方式，這樣給消費者一種自己動手的方式，讓消費者體驗其中的樂趣，環(huán)境也給人一種身臨其境的美感，打破消費者在餐飲空間中的被動局面。消費群體定位為都市白領(lǐng)中的年輕人，這樣的一個群體有細(xì)膩、敏感、熱情、壓力大、忙碌、收入不錯幾個明顯特性，他們有能力去消費一些比較高品質(zhì)、服務(wù)好、快捷、有趣的東西，也是社會最敏感的，對新事物容易產(chǎn)生好奇，對好的消費方式也有其一定的自我宣傳力。畢業(yè)設(shè)計抓住這個消費群體的這些特性，提供他們在忙碌的工作中感受到新事物的趣味性和自主動手的能力以及細(xì)心周到的服務(wù)。
雖然，我國餐飲業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，已進(jìn)入一個新的階段，市場競爭也發(fā)生了一些變化。由于經(jīng)濟(jì)和技術(shù)水平與西方國家相比還較落后，投資者的價值觀也沒有上升到另一個層次。這使得我們對餐飲空間設(shè)計上面有諸多障礙。因此，為了能更好的營造舒適宜人的餐飲空間，不但需要設(shè)計師的永無止境的去研究和思考，更需要人們的開闊眼界和國家經(jīng)濟(jì)和技術(shù)的發(fā)展。
未來在餐飲空間設(shè)計上，能充分挖掘顧客的消費理念，從而更好的服務(wù)于顧客，屆時餐飲空間設(shè)計將以概念餐廳、主題餐廳、特色餐廳等作為主流替代市場上混雜的餐飲空間。未來餐飲業(yè)將沿著多品牌化、工業(yè)化以及餐飲與食品一體化的方向上整合式發(fā)展，未來的餐飲空間設(shè)計中將越來越多的采用高科技、高技術(shù)對餐飲空間進(jìn)行整合，屆時餐飲空間以趣味性為主題將成為一種新的經(jīng)營模式。
從以上的論述可以認(rèn)識到：餐飲空間設(shè)計中要體現(xiàn)出“玩著吃”概念，必須要從消費者的消費觀念、空間的設(shè)計手段上詮釋，給消費者提供一種新的消費理念，給投資者提供一種新的餐飲模式。餐飲空間設(shè)計的過程是一個表達(dá)消費者消費觀念的過程，一個以人為本的理念。只有達(dá)到這些因素，才能把空間情感融入到自我的情感中，通過一定的形式語言來體會她，營造情感內(nèi)涵。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇十五
餐館的地理位置定位在金牛一環(huán)的撫琴路附近，周圍有大量的寫字樓，中式快餐店針對的人群主要是寫字樓的工作人員，也輻射周圍地區(qū)。在國慶期間我們進(jìn)行了相關(guān)的調(diào)查。一是關(guān)于消費群體和消費意向的調(diào)查。調(diào)查主要采取網(wǎng)上問卷的方式，參加問卷的人員是參加工作的人員，人員分工是組內(nèi)各成員負(fù)責(zé)一定數(shù)量的網(wǎng)上問卷，然后進(jìn)行網(wǎng)上問卷的匯總和相關(guān)分析。二是關(guān)于中式快餐店成本的調(diào)查。調(diào)查方式主要采取網(wǎng)上調(diào)查和實地調(diào)查相結(jié)合的方式，組內(nèi)各成員負(fù)責(zé)一份成本調(diào)查表，然后負(fù)責(zé)成本表的綜合數(shù)據(jù)選取。組長負(fù)責(zé)調(diào)查報告的整合。
以下是這次調(diào)查的詳細(xì)內(nèi)容：
快餐作為當(dāng)今中國餐飲行業(yè)的排頭兵，以其適應(yīng)大眾化消費水平，快速應(yīng)變能力強(qiáng)等特點，越來越受到廣大消費者的青睞，逐步成為餐飲市場的主體力量。
經(jīng)過多年的發(fā)展，中國快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴(kuò)大。在20世紀(jì)90年代國民生產(chǎn)總值同比增長78%的背景下，中國快餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長，行業(yè)利潤率在15%-25%之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟(jì)增長點。20xx年，餐飲業(yè)市場繼續(xù)高速增長，全年營業(yè)收入超過1.8萬億元人民幣。在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢下，快餐業(yè)也加速發(fā)展。東部省市快餐的營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，以廣東為例，快餐業(yè)已占到餐飲業(yè)市場份額的90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等東部省市也已達(dá)到50%以上。
中國快餐業(yè)產(chǎn)生至今，總體發(fā)展趨勢良好，適應(yīng)了社會發(fā)展要求，快餐業(yè)得以持續(xù)發(fā)展，市場穩(wěn)步增長。從20xx年開始，中國快餐業(yè)的`黃金時期已經(jīng)到來，并會以北京等大城市和發(fā)達(dá)地區(qū)為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向一個成熟的發(fā)展階段。20xx年的快餐市場可謂熱點不斷，中外快餐企業(yè)競爭升級，快餐業(yè)發(fā)展勢頭不錯，不少企業(yè)開始進(jìn)入擴(kuò)張?zhí)崴匐A段。對餐飲企業(yè)來說，連鎖是擴(kuò)張的主要手段。20xx年連鎖發(fā)展出現(xiàn)了新的模式，加盟的形式更加多樣化，除了加盟、直營外，托管模式成為不少企業(yè)的新選擇。
中國社會經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場需求將進(jìn)一步增強(qiáng)，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。
為了解顧客的消費區(qū)間與市場情況，以定位價格、市場與經(jīng)營方式。
采用定量分析和定性分析的研究方法。
本次問卷調(diào)查共收到106份有效問卷記錄。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇十六
安全工作得以保障其他工作才能順利展開，對學(xué)校就意為著，為師生建立一個和諧安全的校園環(huán)境，進(jìn)行安全防范工作是為了確保師生的財產(chǎn)、人身的安全以及教育工作能夠順利開展。近幾年，安全工作逐漸受到全市各類各級學(xué)校的高度重視，并對其大量開展工作與采取了有效可靠的措施。為加深認(rèn)識，進(jìn)行學(xué)習(xí)深入化，此報告利用對學(xué)校安全工作進(jìn)行檢查、造訪分析等形式，調(diào)研了本校實際安全工作情況，現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果進(jìn)行如下報告：
學(xué)生的生命安全高于一切。學(xué)校的一切工作都建立在安全工作之上，也是學(xué)校最為重要的一項工作。國家安全總局、公安局、教育局三部門又共同對市區(qū)學(xué)校安全進(jìn)行檢查。表明學(xué)校安全已提升到國家高度。
通過本次調(diào)研，本校的校園安全與周圍環(huán)境方面的情況，總體而言算是很不錯的。為了學(xué)生能有一個良好的成長環(huán)境，各級政府職務(wù)部門、學(xué)校與學(xué)校安全部門都奉獻(xiàn)出了巨大的努力，但如果深入細(xì)化的評價，部分問題也的確存在著，主要是：
1、校園周圍的治安環(huán)境相對復(fù)雜。隨著城市不斷的發(fā)展與建設(shè)，在校園周圍的外來人員日益劇增，租書店、網(wǎng)吧、出租房、理發(fā)店等不良場所在校園周圍已開始大量涌現(xiàn)，這些不良場所對未經(jīng)人事的學(xué)生有著不可抵抗的誘惑力，這些不良場所便成了一部分學(xué)生逃避現(xiàn)實、追求個性的容身之處。如果這部分學(xué)生長期待在這些不良場所，極為容易步入墮落的深淵，或成為不法犯罪分子摧殘的對象。
2、存在一定的交通安全隱患。由于我校附近車輛流動較大，尤其是在學(xué)生放學(xué)上學(xué)期間，人來車往雜亂無章，交通管理還需要深入?yún)f(xié)調(diào)，以防患于未然。
3、餐飲衛(wèi)生有待改善。每年都會有新生進(jìn)校，循環(huán)增加的學(xué)生數(shù)量，必定會促使校園周圍餐飲業(yè)的發(fā)展。有的學(xué)生鐘意到路邊的小商小販所擺設(shè)的攤點去就餐。這些路邊攤點不僅條件簡陋而且衛(wèi)生情況也不是很好，還有校內(nèi)小賣部出售的各類副食品等，都是滋生與傳播各類疾病“窗口”，非常容易造成集體中毒事件。
4、學(xué)校日常的管理工作不到位。學(xué)校大多數(shù)職工由于住處在市區(qū)內(nèi)，離校區(qū)較遠(yuǎn)，教師不愿意坐班，行政人員又早出晚歸等原因，導(dǎo)致學(xué)生的日常出現(xiàn)無人管理的情況。特別是晚飯后至熄燈休息這一時間段及節(jié)假日，學(xué)校都很難管理到位，學(xué)生之間出現(xiàn)的突發(fā)性事件或糾紛，導(dǎo)致錯過解決矛盾的最好時機(jī)。
5、時有發(fā)生各類危險事件。一是有些學(xué)生私自外出，有些學(xué)生逃學(xué)數(shù)日，最為嚴(yán)重的是，個別女學(xué)生與不學(xué)無術(shù)的少年在外過夜，造成不良影響。二是有些學(xué)生組建小團(tuán)體。他們?nèi)宄扇海褟?qiáng)凌弱，強(qiáng)取豪奪，破壞了正常的教學(xué)秩序。
6、學(xué)生失竊時間時有發(fā)生。僅去年，全校就發(fā)生多起失竊案件。
7、建設(shè)安保隊伍問題。由于我校校園占地不大且人員較為密集，導(dǎo)致在建設(shè)安保隊伍過程中出現(xiàn)嚴(yán)重問題。一是監(jiān)控聯(lián)動體系不夠完善；二是缺少高素質(zhì)的安全保衛(wèi)管理人員及校園巡邏；三是高風(fēng)險的安全保衛(wèi)工作，工資報酬卻不是很高。
(一)消防工作。
邀請消防隊的官兵來我校對師生展開疏散與逃生、防火滅火的自救常識，使師生的消防法制意識與消防安全觀念得以提高，同時提升自救與自我保護(hù)的能力，保證在火災(zāi)發(fā)生時能及時對初期火災(zāi)的處理并能進(jìn)行安全的疏散，防止出現(xiàn)人員傷亡與財產(chǎn)損失。不定期的舉行消防演練，認(rèn)真落實以“防范為主，防消一體”的工作為中心，嚴(yán)格按照消防安全的規(guī)章制度來執(zhí)行，防火巡視做到持之以恒，發(fā)現(xiàn)火源及時處理。尤其是大型活動、節(jié)假日等，積極組織安保人員對其開展全方位的防投毒、防盜、防重大安全事故、防火為中心的安全檢查工作。在檢查中出現(xiàn)的問題應(yīng)及時采取挽救方法，防止一切誘發(fā)火災(zāi)事故的隱患。做到消防器材與設(shè)備的定點定位，保證無警不動。成立檔案，由專人進(jìn)行管理，定期查看，確保檔案完整有效。
(二)治安保衛(wèi)工作。
1.認(rèn)真落實以“防范為主，穩(wěn)定維護(hù)”為基礎(chǔ)，施行“誰負(fù)責(zé)，誰管理，”的原則，加強(qiáng)管理力度，斬草除根，以防各類事件的發(fā)生，使學(xué)校師生的人身、財產(chǎn)安全得以有效保障。
2.積極建設(shè)保衛(wèi)隊伍，加強(qiáng)內(nèi)部管理，對治安實施承包制責(zé)任，擬定《門衛(wèi)制度》。我校擴(kuò)充、增強(qiáng)了原有的保衛(wèi)組，目前保衛(wèi)組工作人員已達(dá)數(shù)十人。對門衛(wèi)進(jìn)行著重管理，必須落實門衛(wèi)職責(zé)，把好入校關(guān)。依照相關(guān)要求與派出所聯(lián)合建立學(xué)校警務(wù)站,保障校內(nèi)安全以及校外環(huán)境使其有助于學(xué)生成長健康良好發(fā)展。學(xué)校自身對每個重要設(shè)施都要派遣專人負(fù)責(zé)，保衛(wèi)人員做到隨時巡查。此外，學(xué)校還要創(chuàng)辦環(huán)境育人、教書育人、服務(wù)育人、管理育人的管理體系，要求教師與保衛(wèi)人員共同加入到學(xué)校的綜合整治、建設(shè)校園平安工作之中。成立學(xué)生、教師、領(lǐng)導(dǎo)三位一體的值周體系，做到24小時在崗，綜合整治、建設(shè)校園平安工作做到常抓不懈，長治久安。
3.安全工作認(rèn)真落實，努力完善技防、物防、人防三方面。增強(qiáng)值班巡視，預(yù)防事件發(fā)生。安裝紅外線攝像頭、報警器、感應(yīng)器等校園安全系統(tǒng)設(shè)備。
4.完善安全人員工作檔案，填寫各項實際工作記錄，加強(qiáng)資料保管、使用、積累、反饋、匯總等工作。
(三)學(xué)校飲食安全。
認(rèn)真落實《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》與《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等飲食安全的政策、法則，積極聘請衛(wèi)生部門前來監(jiān)督，設(shè)立防控體系，使食物中毒事件降低至最低點。
1.創(chuàng)建飲食衛(wèi)生安全工作機(jī)制與操作要求，分工明確、專人專職。由采購到成品嚴(yán)格做到不購買腐爛物、不收腐爛物、不用腐爛物、不賣腐爛物；存放成品食品采用熟與生隔離、半成品與成品隔離、其他物品與食品隔離、天然水與食品隔離；用具實施嚴(yán)過消毒關(guān)、嚴(yán)過沖洗關(guān)、嚴(yán)過洗刷關(guān)；環(huán)境衛(wèi)生方面做到定質(zhì)量、定人，定時間、定物；個人衛(wèi)生實行勤洗澡、勤洗手、勤理頭發(fā)、勤剪指甲、勤洗衣、勤洗被褥，勤洗工作帽、勤洗工作服。食堂與廚房衛(wèi)生做到無鼠害、無灰塵、無蒼蠅、無油垢、無蛛網(wǎng)等。
2.安排科學(xué)營養(yǎng)套餐，不販賣剩菜、剩飯與變質(zhì)食品，在做好飯菜的同時也要利用科學(xué)去嘗試創(chuàng)新菜品。
3.提供衛(wèi)生充足且符合標(biāo)準(zhǔn)的水源。
4.憑證上崗，穿戴工作服、帽。以熱情、文明態(tài)度服務(wù)于學(xué)生。
(四)交通安全。
對學(xué)生宣傳教育《道路交通安全法》增加安全法意識，合理運用安全防范舉措。邀請交警到我校對《道路交通安全法》向師生進(jìn)行講解，教導(dǎo)廣大師生嚴(yán)格遵守道路規(guī)則，讓師生擁有一個文明的交通行為。為了讓師生的交通安全得以保障，學(xué)校在校門口擺放了警示標(biāo)志與防護(hù)隔離攔，隨時提醒師生遵守交通規(guī)則，安全出行，珍惜生命。
(五)定期開展一系列應(yīng)急演練。
學(xué)校每年對學(xué)生組織開展反恐演練、應(yīng)急疏散演練、地震演練與消防滅火演練等活動，提升學(xué)生應(yīng)急與自救能力。
(六)活動安全。
嚴(yán)格遵從上級相關(guān)文件要求，采用先申請再由教育局審批通過后再開展校外大型活動，無論是誰都不可以組織學(xué)生前往河流、水庫等場所游泳，夏天，學(xué)生家長與老師需簽?zāi)缢?zé)任書。學(xué)校通過對學(xué)生體質(zhì)的及時掌握，對有疾病或體質(zhì)特殊的同學(xué)采取免修體育課。除此之外，學(xué)校通過對突發(fā)事件應(yīng)急能力的不斷完善，在防范與處理各類突發(fā)事件的過程中，能力明顯得以提高。
第一，學(xué)校安全保障的費用應(yīng)納入財政預(yù)算與教育預(yù)算，學(xué)校安全設(shè)備與保安應(yīng)政府應(yīng)統(tǒng)一配備。學(xué)校安全的問題不只是學(xué)校與教育部門的責(zé)任，同樣全社會也應(yīng)該有共同承擔(dān)的義務(wù)，所以學(xué)校的安全工作應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)檎袨椋鞑块T應(yīng)擁有主人翁意識，把學(xué)校的安全工作與自身的本職工作相結(jié)合，共同承擔(dān)義務(wù)與責(zé)任。
第二，設(shè)立專職部門協(xié)調(diào)與負(fù)責(zé)學(xué)校安全工作，在法律及執(zhí)法能力范圍內(nèi)，協(xié)助學(xué)校合法、合理、合情的解決各類安全矛盾，使安全隱患不復(fù)存在。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇十七
12月20日,我校班子成員和教研室相關(guān)人員對我?；厩闆r，內(nèi)部教育教學(xué)管理及日常工作進(jìn)行了調(diào)研。調(diào)研主要方式有突擊檢查教育教學(xué)常態(tài)、查閱制度與記錄、抽查備課本、聽課本、師生個別談話等。在了解管理常態(tài)和有效性制度建設(shè)進(jìn)程、了解教育教學(xué)規(guī)范化基礎(chǔ)上，與學(xué)校方面共同發(fā)現(xiàn)問題、探討問題。
本次調(diào)研目的是了解學(xué)?；厩闆r和教學(xué)工作常規(guī)管理情況，共同探討完善教育教學(xué)管理制度和提高教學(xué)質(zhì)量的對策，促進(jìn)學(xué)校形成以提高教學(xué)質(zhì)量為根本導(dǎo)向的有效性教育教學(xué)管理機(jī)制。
以下從學(xué)?；厩闆r、教學(xué)管理有效性、教育規(guī)范化和教師校長隊伍建設(shè)等方面，反饋調(diào)研中了解的情況：
平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)東大街小學(xué)原名晨光小學(xué),始建于1945年。位于崆峒區(qū)隍廟巷7號,學(xué)校地處市中心,占地學(xué)校占地面積4533平方米，建筑面積3902平方米。且學(xué)風(fēng)濃厚,有著豐富的文化底蘊。
學(xué)?，F(xiàn)有教職工60名,其中高級教師30名,一級教師25名。具有本科學(xué)歷者16名，大專學(xué)歷者35人，占教師總數(shù)85%，市、區(qū)級骨干教師及學(xué)科帶頭人32名，占教師總數(shù)53%。學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生1100余名，設(shè)22個教學(xué)班。
近年來，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在教育主管部。
門的關(guān)心支持下，我校教學(xué)環(huán)境發(fā)生了巨大變化，特別是新建逸夫教學(xué)樓、綜合教學(xué)樓的投入使用，極大改善了辦學(xué)條件。我?，F(xiàn)教學(xué)、運動、生活區(qū)域分區(qū)明確，布局合理，校園文化氛圍濃厚。學(xué)校設(shè)有普通教室、多功能廳、閱覽室和微機(jī)室。數(shù)學(xué)、自然教學(xué)儀器設(shè)備、電教設(shè)備均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)有多功能廳一個，語音室一個，電子備課室一個，衛(wèi)星接收設(shè)備兩套，已初步實現(xiàn)了多媒體合一的教學(xué)網(wǎng)絡(luò)，滿足了學(xué)生的需要。20xx年被崆峒區(qū)政府授予“標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)?！?。學(xué)校布局合理，房屋建筑錯落有致，美化日臻完善。
在管理體制方面，學(xué)校實行了對教研組進(jìn)行考核捆綁、目標(biāo)管理捆綁。
實行教研組考核捆綁制后，教師教學(xué)質(zhì)量意識明顯增強(qiáng)。在與教師的座談會上反映，學(xué)校本學(xué)期在教學(xué)管理上，重視教學(xué)質(zhì)量的導(dǎo)向十分明確，現(xiàn)在教師不僅增強(qiáng)了競爭意識，而且明確了以教學(xué)質(zhì)量為根本的競爭方向。
為了促進(jìn)學(xué)校管理制度的科學(xué)性，全面調(diào)動學(xué)校教師工作積極性，各校通過“年級捆綁制”的考評辦法，將同年級、同學(xué)科教師實行捆綁考核，既讓教師們感受到集體的力量，又增強(qiáng)了工作緊迫感，還實現(xiàn)了資源共享、共同提升的目的。同時，各校還積極實行年級組長捆綁負(fù)責(zé)制，大大地調(diào)動了廣大教師的教學(xué)積極性，使教師個人的緊迫感、責(zé)任感、自覺性和主動性得以大大提高。
校，學(xué)校每學(xué)年均要將各項任務(wù)目標(biāo)下放到年級組上，年級組又將這些指標(biāo)分解到班上，再下到教師人頭上，每學(xué)年視各年級指標(biāo)完成情況，兌現(xiàn)獎金，通過目標(biāo)管理捆綁機(jī)制，有效地促進(jìn)了工作的全面推進(jìn)。
同時，學(xué)校還十分關(guān)心后進(jìn)學(xué)生的成長，關(guān)心每一位學(xué)生，讓學(xué)生個性得以張揚。學(xué)校建立了幫扶后進(jìn)生領(lǐng)導(dǎo)班子，實行校領(lǐng)導(dǎo)包級制，為后進(jìn)生的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。同時，為了進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生個性得以最大限度提升，學(xué)校還從練習(xí)題的設(shè)計、月考試題的分層等方面充分考慮不同層次學(xué)生實際，真正體現(xiàn)了因人而異、因材施教。
特別是經(jīng)過全校師生“十年磨一劍”的不懈努力，學(xué)校辦學(xué)條件得到了根本性改善，管理制度日趨完善，辦學(xué)綜合實力不斷增強(qiáng)，教育教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高。20xx以來，教學(xué)質(zhì)量逐年遞增，還涌現(xiàn)出一批尖子學(xué)生。在學(xué)校得到快速發(fā)展的同時，各級領(lǐng)導(dǎo)對我校的發(fā)展提出了更高的要求，廣大群眾、學(xué)生和父母期望學(xué)校能提供更優(yōu)質(zhì)的教育服務(wù)，各界人士、眾多校友也不斷支持鼓勵學(xué)校向更快、更高、更強(qiáng)的發(fā)展目標(biāo)邁進(jìn)。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子設(shè)有校黨支部書記、校長1名，副校長2名，辦公室主任1名，教導(dǎo)處主任1名，教研室主任1名，總務(wù)處主任1名，工會主席1名，少先隊大隊輔導(dǎo)員一名，各學(xué)科教研組長1名。財務(wù)室人員2名。
學(xué)校十分關(guān)心年輕教師的成長，教師的培養(yǎng)提升直接影。
響到學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展。敢用、善用年輕教師是一個學(xué)校成功的基礎(chǔ)。為此，該校在管理上非常注重深入一線、深入群眾，從精神上、工作上、生活上關(guān)心、照顧年輕教師。學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)堅持每學(xué)期與年輕教師談話至少一次以上，從各個方面給予最大的關(guān)心，了解教師的心聲、傾聽教師的困苦，與教師打成一片，讓教師時常保持一顆積極向上、快樂愉悅的心情投入教學(xué)之中。與此同時，學(xué)校還提出了“一年成為合格教師，三年成為優(yōu)秀教師，五年具備個人風(fēng)格”的培養(yǎng)目標(biāo)，采取壓擔(dān)子、老中青結(jié)隊幫扶、外派學(xué)習(xí)等多種手段，對新入職教師實行幫扶、指導(dǎo)，給他們無私的關(guān)愛，讓他們不僅在教育教學(xué)工作中受到點撥、引領(lǐng)和示范，同時在精神上也感受到集體的溫暖，業(yè)務(wù)能力得以明顯提升，并迅速成為學(xué)校教學(xué)能手、業(yè)務(wù)骨干。
在調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量逐年提升，呈現(xiàn)出了良好的發(fā)展態(tài)勢，其成功經(jīng)驗在以下幾個方面。
1．在備課、課堂、作業(yè)、考試和環(huán)境中做到了五細(xì)節(jié)一是備課細(xì)節(jié)，學(xué)校在執(zhí)行教育局對教案精細(xì)化要求方面，取得一定進(jìn)步。在各校教師教案檢查中，了解到規(guī)范化備課方面的進(jìn)步是比較明顯的，絕大多數(shù)教師備課已經(jīng)達(dá)到了規(guī)范化要求。備課作為教學(xué)中的一個重要環(huán)節(jié)，該校就備課的細(xì)節(jié)工作不僅提出了具體的要求，而且還加大了常規(guī)檢查與督促力度，并將備課工作與年終考核掛鉤，做到了常規(guī)工作精細(xì)化的要求。
二是課堂細(xì)節(jié)，課堂是教學(xué)工作的主陣地，該校非常重視課堂的監(jiān)控和指導(dǎo)。要求教師要有時間觀念，上課鈴響前，教師必須提前侯課，精神飽滿地走進(jìn)教室；教師講課必須使用普通話，語調(diào)清晰，語速平穩(wěn)，語氣親切和藹；要求上課有教案，教具的準(zhǔn)備。教師上課前必須備好教案，準(zhǔn)備好教具，要按設(shè)計的教學(xué)過程上課，不得隨心所欲和處理與教學(xué)無關(guān)的事；這些細(xì)節(jié)要求有效確保了課堂的教學(xué)質(zhì)量。
三是作業(yè)細(xì)節(jié)，為了進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)作業(yè)的有效性，學(xué)校在推行細(xì)節(jié)管理過程中，除對作業(yè)內(nèi)容、作業(yè)量有嚴(yán)格要求外，還非常注重作業(yè)的批改、較正，特別是要求教師批改作業(yè)必須做到全批全改，作業(yè)本必須有糾錯、有反思，真正落實了做必改、錯必究的作業(yè)細(xì)節(jié)要求。
四是考試細(xì)節(jié)。學(xué)校在考試細(xì)節(jié)管理方面均做到考必閱、閱必評、評必究等要求。考試時要求嚴(yán)密組織，嚴(yán)格要求，嚴(yán)肅考風(fēng)考紀(jì)，以良好的考風(fēng)促學(xué)風(fēng)、促教風(fēng)、促校風(fēng)?？荚嚭笠顚憣W(xué)生成績統(tǒng)計表，及時印發(fā)給有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和教師，重視考后分析，找出失分原因，分析要科學(xué)，實事求是，要成文備案。
五是環(huán)境細(xì)節(jié)。學(xué)校教育環(huán)境是最重要的方面，一個良好的教育環(huán)境能對一個學(xué)校的改革與發(fā)展、教師的教育教學(xué)、學(xué)生的個性發(fā)展起到非常重要的作用。學(xué)校為適合學(xué)生的身心發(fā)展，為了能夠幫助學(xué)生在無數(shù)的生活道路中，找到一條最能發(fā)揮他個人的創(chuàng)造性和個性才能的生活道路，舉辦了很多如“英語每周一句”、“經(jīng)文誦讀”等活動。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇一
隨著工業(yè)化進(jìn)程的發(fā)展，國務(wù)院在《裝備制造業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量提升規(guī)劃》中，要求對接《中國制造20xx》，提出“逐漸形成重大技術(shù)裝備、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)裝備、基礎(chǔ)裝備、一般機(jī)械裝備專業(yè)化合理分工、相互促進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局”。使機(jī)電行業(yè)所需自動化控制技術(shù)集成應(yīng)用起到越來越重要的作用，由原來復(fù)雜的機(jī)械裝置和簡單的電氣控制相結(jié)合的機(jī)電一體化逐步向被由機(jī)械技術(shù)、電氣技術(shù)、微電子技術(shù)、信息技術(shù)、控制技術(shù)、氣動技術(shù)、液壓技術(shù)、傳感器技術(shù)、plc技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)及通訊技術(shù)等學(xué)科的強(qiáng)烈相互滲透而形成的“機(jī)電一體化技術(shù)”所取代。
為獲取機(jī)電一體化行業(yè)分析、 崗位職業(yè)行動領(lǐng)域分析、 職業(yè)崗位群和相應(yīng)的崗位職業(yè)能力分析等信息，我們針對企業(yè)和學(xué)校的具體情況，擬定具體的調(diào)研問題。調(diào)研過程中以上述問題為調(diào)研的基本訴求點，通過現(xiàn)場考察、走訪座談、調(diào)查問卷、專題研討等方式，結(jié)合企業(yè)的調(diào)研對象直接或間接反映出的問題進(jìn)行深入的探討。通過調(diào)研，確定機(jī)電一體化專業(yè)人才培養(yǎng)的定位，并給出結(jié)論和建議，為機(jī)電專業(yè)一體化課程改革的深入開展提供依據(jù)，促進(jìn)機(jī)電專業(yè)一體化專業(yè)的建設(shè)。
企業(yè)調(diào)研主要范圍為廣州周邊地區(qū)相關(guān)企業(yè)，包括廣州造紙廠等15家具有代表性的機(jī)電一體化企業(yè)，如表1所示。調(diào)研對象是這些企業(yè)的機(jī)電一體化一線技術(shù)員工、班組長、人事部門等。
本次調(diào)研共發(fā)出五種表格：包括面向?qū)I(yè)技術(shù)崗位一線員工的實踐專家調(diào)查表（56份），實踐專家訪談記錄表（37份），面向?qū)I(yè)技術(shù)崗位班、組長的用人單位意見調(diào)查表（15份）；面向企業(yè)人事部門的用人單位意見調(diào)查表（15份），以及企業(yè)座談會議記錄表（8份）。調(diào)研要了解以下內(nèi)容：
1、機(jī)電一體化行業(yè)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與技術(shù)發(fā)展情況；
3、機(jī)電一體化專業(yè)對技能人才綜合職業(yè)能力要求；
4、機(jī)電一體化專業(yè)現(xiàn)有課程設(shè)置在工作崗位的重要程度；
5、機(jī)電一體化專業(yè)教學(xué)改革的重點與思路；
6、機(jī)電一體化專業(yè)人才培養(yǎng)方向及培養(yǎng)層次的定位。
（一）行業(yè)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與技術(shù)發(fā)展趨勢
機(jī)電一體化技術(shù)是制造業(yè)實現(xiàn)自動化、柔性化、集成化生產(chǎn)的基礎(chǔ)，將向創(chuàng)新性、高效性、節(jié)能性、可靠性、智能化、模塊化、系統(tǒng)化等方面發(fā)展。它的發(fā)展和進(jìn)步依賴并促進(jìn)相關(guān)技術(shù)的發(fā)展，它是許多科學(xué)技術(shù)發(fā)展的結(jié)晶，是各種技術(shù)相互融合，是社會生產(chǎn)力發(fā)展到一定階段的必然要求和產(chǎn)物，機(jī)電一體化技術(shù)的發(fā)展前景也將越來越光明。
（二）技能人才需求狀況與崗位職責(zé)要求
1、技能人才需求狀況
對企業(yè)人才結(jié)構(gòu)及來源調(diào)研顯示：相關(guān)企業(yè)機(jī)電一體化技術(shù)人才的學(xué)歷主要包括本科學(xué)歷、大專學(xué)歷、中職學(xué)歷等，他們絕大部分直接從中職、高職和大專院校等學(xué)生中招收，從社會招聘的人員和企業(yè)自行培養(yǎng)的人員較少，從事維護(hù)、維修、安裝、調(diào)試工作的平均年限是4-26年。從15家企業(yè)調(diào)查中獲悉，從企業(yè)現(xiàn)有機(jī)電一體化技術(shù)人員以及未來3年對機(jī)電一體化技術(shù)人才需求情況如表2所示。
機(jī)電一體化企業(yè)從事機(jī)電一體化相關(guān)工作的員工在機(jī)電一體化企業(yè)中約占76.8 %。機(jī)電一體化技術(shù)在企業(yè)中應(yīng)用主要兩個方面：制造機(jī)電一體化產(chǎn)品和利用機(jī)電一體化設(shè)備進(jìn)行生產(chǎn)。 前者主要需要完成機(jī)電一體化產(chǎn)品的裝配、安裝、 調(diào)試和售后服務(wù)等工作；后者主要包括機(jī)電一體化設(shè)備操作和設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)。不同企業(yè)對技能要求的類型和技能型人才的規(guī)格也有不同的要求。 機(jī)電一體化技能人才分布情況如圖1所示。
2、崗位職責(zé)素質(zhì)、能力要求
通過走訪調(diào)查行業(yè)企業(yè)、回訪畢業(yè)生及召開專家研討會，共確定了4個典型工作崗位及相應(yīng)的素質(zhì)、能力要求，求如表3所示。
3、課程對從事機(jī)電一體化工作崗位的重要程度
針對現(xiàn)行技工院校機(jī)電一體化專業(yè)開設(shè)的課程，對從事機(jī)電一體化相關(guān)工作的員工進(jìn)行問卷調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容是各門課程知識模塊對從事此工作崗位的重要程度（由不重要的0分到很重要的10分依次給分），取調(diào)查數(shù)據(jù)的平均分，得到表4。從各門課程知識模塊平均得分情況看，機(jī)械類和電氣類課程較為重要，如機(jī)械識圖、機(jī)械裝配、電工技術(shù)等課程；而文化基礎(chǔ)課和非專業(yè)課程較為不重要，如數(shù)學(xué)求解、英語閱讀、計算機(jī)編程等課程。當(dāng)然，從調(diào)查數(shù)據(jù)可以看到，不同企業(yè)或同一企業(yè)不同崗位，各門課程對從事此工作崗位的重要程度有較大差異，例如：銷售人員崗位對應(yīng)用寫作、計算機(jī)應(yīng)用和英語閱讀等課程較為重要，而設(shè)備操作和裝配崗位認(rèn)為這些課程不重要。
（一）人才培養(yǎng)方向定位
通過分析機(jī)電一體化專業(yè)對應(yīng)的行業(yè)、企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與技術(shù)發(fā)展趨勢，分析行業(yè)、企業(yè)內(nèi)生產(chǎn)類、維修類、技術(shù)支持類、服務(wù)類的相關(guān)技術(shù)崗位。結(jié)合近年來我校、我系多年的機(jī)電一體化專業(yè)辦學(xué)經(jīng)驗，將機(jī)電一體化專業(yè)人才培養(yǎng)方向定位為：面向機(jī)電制造業(yè)、機(jī)電設(shè)備安裝及維修公司、使用自動化生產(chǎn)設(shè)備等的各行業(yè)、企業(yè)，從事機(jī)電設(shè)備的操作與維護(hù)、機(jī)電產(chǎn)品的裝配與調(diào)試、機(jī)電設(shè)備的維修與改造、生產(chǎn)現(xiàn)場工藝技術(shù)人員、生產(chǎn)一線管理人員、機(jī)電產(chǎn)品的銷售與技術(shù)服務(wù)等崗位，培養(yǎng)從事機(jī)電設(shè)備安裝、調(diào)試、維修、維護(hù)的復(fù)合型、技能型人才。
（二）人才培養(yǎng)層次定位
通過用人單位對機(jī)電一體化專業(yè)相對應(yīng)的崗位人才層次分類以及緊缺崗位人員數(shù)量需求，了解各企業(yè)崗位工作職責(zé)和工作任務(wù)及所需專業(yè)資格證書等。本專業(yè)人才培養(yǎng)層次可定位為：機(jī)電一體化（機(jī)械）方向、機(jī)電一體化（電氣）方向、機(jī)電設(shè)備管理方向，各方向設(shè)置中、高級技工層次，通過一體化教學(xué)模式，以規(guī)范的操作與團(tuán)隊協(xié)作完成設(shè)備的安裝、調(diào)試、維修、維護(hù)等任務(wù)，同時培養(yǎng)學(xué)生具備一定的系統(tǒng)設(shè)計能力、制定元器件加工工藝能力、簡單數(shù)控加工能力。人才培養(yǎng)方向與層次的定位如表5所示。
依托行企開展機(jī)電專業(yè)一體化課程改革，為我們今后機(jī)電專業(yè)一體化課程改革的深入開展提供依據(jù)。通過企業(yè)調(diào)研活動，我們體會到機(jī)電專業(yè)一體化課程改革還有許多細(xì)致繁雜的工作需要我們認(rèn)真地完成。但只要我們根據(jù)自己的實際情況腳踏實地、一步一個腳印地組織實施，通過實踐、認(rèn)識，再實踐、再認(rèn)識的過程，不斷探索，認(rèn)真總結(jié)，相信一定會完成機(jī)電專業(yè)一體化課程改革，形成具有自己特色的職業(yè)教育，為造就更多更好的適應(yīng)本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的高素質(zhì)人才服務(wù)。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇二
我國是教育大國，重視人才，在大學(xué)上頭占據(jù)很大優(yōu)勢，現(xiàn)如今不論是本科院校還是?？圃盒＃灰軐W(xué)到一技之長就是成功的。為了了解各個學(xué)校的實際狀況，能夠透過調(diào)研報告的形勢進(jìn)行相關(guān)的了解，下頭向朋友們展示云和縣職業(yè)技工技術(shù)學(xué)校調(diào)研報告。
為了解云和縣職業(yè)學(xué)校，在高中新課程改革實施后課堂教學(xué)的現(xiàn)狀。2010年3月17日至19日，體藝科、職教科在云和職業(yè)技術(shù)學(xué)校調(diào)研三天。美術(shù)學(xué)科、通用技術(shù)學(xué)科調(diào)研的主要資料是隨堂聽課、教師座談與交流兩項。以下是對18日上午半天調(diào)研活動后的總體狀況簡要分析匯報。
一、調(diào)研對象的基本狀況。
云和職業(yè)技術(shù)學(xué)校是一所國家級中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校。由于職業(yè)技術(shù)學(xué)校的特點，云和職業(yè)技術(shù)學(xué)校現(xiàn)有美術(shù)專業(yè)班4個，其中高二年級2個，高一年級和高三年級各1個?，F(xiàn)有美術(shù)專業(yè)專任教師7名，平均年齡在30歲左右，基本為美術(shù)專業(yè)學(xué)校畢業(yè)，學(xué)歷合格。通用技術(shù)專職教師1人。
二、課堂教學(xué)的現(xiàn)狀。
本次活動聽課3節(jié)，其中美術(shù)專業(yè)課2節(jié)，通用技術(shù)課1節(jié)。美術(shù)專業(yè)課一節(jié)是電腦平面設(shè)計《文字效果制作》由吳蓮教師執(zhí)教，另外一節(jié)是素描《石膏圓柱體臨摹》由陳峰教師執(zhí)教。通用技術(shù)學(xué)科是技術(shù)與設(shè)計1中《流程與設(shè)計》一課，由劉偉林教師執(zhí)教。
由于職業(yè)技術(shù)學(xué)校的特點，除通用技術(shù)學(xué)科教材統(tǒng)一使用江蘇鳳凰教育出版社《技術(shù)與設(shè)計》教材外，美術(shù)學(xué)科的教材由任教美術(shù)專業(yè)班的教師自編資料供學(xué)生們選學(xué)，教學(xué)資料選取上有務(wù)必的局限性。美術(shù)學(xué)科和通用技術(shù)學(xué)科在課堂教學(xué)形式上，以“講授——練習(xí)”的模式為主，先由教師介紹或講解，學(xué)生自由練習(xí)或是上講臺演示。個別學(xué)生上講臺演示，其他學(xué)生觀看演示，不少學(xué)生則自由交談。
三、課堂教學(xué)中的問題。
1、課堂教學(xué)中教師的教育觀念一時難以轉(zhuǎn)變。
幾節(jié)課同時反映出的問題是教育觀念問題，教育觀念的更新是一個長期艱苦的過程，況且職業(yè)學(xué)校的專業(yè)課教師，少有參加高中新課程實驗培訓(xùn)。教師在課堂教學(xué)中，用傳統(tǒng)的講練結(jié)合的方法也在情理之中。另外，傳統(tǒng)的教學(xué)方法對于教師，已經(jīng)根深蒂固，運用起來駕輕就熟。
2、課堂教學(xué)資料生活化的問題有待盡一步加強(qiáng)。
學(xué)科教師自主選取教學(xué)資料，雖有助于教師的專業(yè)發(fā)展。但教學(xué)資料的選取就應(yīng)貼近學(xué)生的生活，為學(xué)生的就業(yè)服務(wù)。教師應(yīng)更多思考，選取適合學(xué)生就業(yè)須掌握的知識與技能。在此基礎(chǔ)上，還能夠選取能體現(xiàn)本校的辦學(xué)特色，或是體現(xiàn)云和縣是中國木制玩具之鄉(xiāng)的特色資料進(jìn)行課堂教學(xué)。通用技術(shù)是動手實踐性較強(qiáng)的學(xué)科，應(yīng)在課堂講授的基礎(chǔ)上，多讓學(xué)生在實驗室(實驗室的配置根據(jù)浙江省教育廳的要求配置)里操作實踐。
3、課堂教學(xué)的評價機(jī)制應(yīng)逐步建立。
在調(diào)研中，幾個教師的課堂教學(xué)都以下課的鈴聲為終結(jié)，學(xué)生對自我的作業(yè)或設(shè)計的作品，缺少生生之間、師生之間的評價。教師對學(xué)科知識與技能的講解后，學(xué)生真正落實狀況缺乏了解，不利于開展后續(xù)的教學(xué)。
四、研究與對策。
1、呼喚職高教師也應(yīng)更新教育觀念。
傳統(tǒng)教育觀念下構(gòu)成的教學(xué)模式是根深蒂固的，即使有意識地去改變，在教學(xué)中也會自覺不自覺地回到原先的教學(xué)模式和方法上去。普通高中進(jìn)行的課程改革實驗，教師們都透過學(xué)習(xí)培訓(xùn)來轉(zhuǎn)變教育觀念，透過轉(zhuǎn)變教育觀念轉(zhuǎn)變教學(xué)行為。職高教師也就應(yīng)不斷學(xué)習(xí)，將高中新課程改革的理念、課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)指導(dǎo)綱要的精神轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)成教師的教學(xué)觀念，進(jìn)一步將教學(xué)觀念轉(zhuǎn)化成教師課堂教學(xué)的自覺行為。
2、加強(qiáng)學(xué)科教師的群眾備課，發(fā)揮群體作用。
群眾備課好處在于教師之間透過探討與交流，取長補短，發(fā)揮每個人的教學(xué)特色。云和職高美術(shù)組有別于其他普通高中，美術(shù)組教師個體數(shù)量較多，在沒有經(jīng)驗可借鑒的狀況下，強(qiáng)化做好群眾備課工作，發(fā)揮群體優(yōu)勢，選取教學(xué)資料，更好地挖掘教材，探討教學(xué)方法，不失為一條提高教學(xué)質(zhì)量的捷徑。
3、加強(qiáng)教學(xué)策略的研究。
教學(xué)是否有效，并不是教師是否完成教學(xué)任務(wù)或講完教學(xué)資料，而就應(yīng)是觀察學(xué)生在單位時間里想不想?yún)⑴c課堂教學(xué)，是否有掌握知識與技能，或者是專業(yè)技能是否有得到新的發(fā)展。如果學(xué)生不想學(xué)習(xí)或者學(xué)習(xí)沒有什么收獲，即使教師再辛苦地教也是低效或是無效的教學(xué)。
要保證教師的教學(xué)有效，教學(xué)策略是十分重要和關(guān)鍵的。教學(xué)采用講授式的教學(xué)方法，有便于操作時間省等優(yōu)點，而采用討論或是自主學(xué)習(xí)的方法，更有利于培養(yǎng)學(xué)生的良好學(xué)習(xí)方式和研究精神，教師就應(yīng)在平時的教學(xué)中逐步開展和落實。
4、倡導(dǎo)評價方式的多元化。
評價的目的在于幫忙教師改變教學(xué)方式，提高教學(xué)水平，促進(jìn)教師不斷提高和發(fā)展。同時，也透過評價了解學(xué)生對知識與技能的掌握狀況。沒有評價的教學(xué)肯定是不全面和深刻的。兩個學(xué)科的教師就應(yīng)在完成教學(xué)任務(wù)，學(xué)生練習(xí)后對學(xué)生作業(yè)或設(shè)計作品進(jìn)行評價。評價的方法能夠多元，能夠由教師進(jìn)行評價，也能夠由學(xué)生自我評或是學(xué)生互評。開展多元評價，能讓任課教師明白教學(xué)任務(wù)是否圓滿完成，是否有效，讓學(xué)生明白是否到達(dá)了教學(xué)目標(biāo)。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇三
85度c在武漢剛開張的時候熱過一陣兒，后來就半死不活了。coco，快樂檸檬，街客，珍奶會所這些在江浙滬大熱的飲品店，在武漢統(tǒng)統(tǒng)都平平淡淡，因為他們沒有對產(chǎn)品進(jìn)行本土化。
比方說85度c的海巖冰梨茶其實挺好喝的，但我一個湖北人每次喝都會要求一點糖都不加，因為不加糖的味道對我來說剛剛好，原料中的雪梨醬的含糖量足夠了，但是對于江南人來說，加糖的味道才正常，對于我來說就太膩了。
所以如果你非要加盟的話，最好加盟本地賣得好的品牌，不要貿(mào)然加盟外地品牌，他們的配方很可能不適合本地人的口味，而你又不會做改進(jìn)，那生意不好的幾率會大大提高。如果是不加盟的店鋪，最好還是選擇在家鄉(xiāng)或者自己生活過很久的，比較熟悉的市場開店，成功的希望會更大。有更多開飲品店的問題，歡迎在后臺留言，我會一一回答。
還有什么疑問，歡迎關(guān)注洞見商機(jī)，老見在后臺等你。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇四
為了深入了解xx縣職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)中心學(xué)生德育現(xiàn)狀，讓中職學(xué)生更好地掌握基本道德知識、增強(qiáng)學(xué)生道德意識、提高道德修養(yǎng)，讓學(xué)校在不斷開展“體驗式”德育活動中，形成符合學(xué)校特色的德育體系?；谝陨夏康?，通過調(diào)查問卷，及時掌握中職學(xué)生的思想動態(tài)，了解學(xué)生對德育教育的需求，評估學(xué)校德育教育的現(xiàn)狀和質(zhì)量。
（一）學(xué)校德育隊伍現(xiàn)狀分析：
我校為中等職業(yè)學(xué)校共有x個教學(xué)班,x名學(xué)生，其中住宿學(xué)生x名，占學(xué)生數(shù)的1/2。教職員工x名。我校班主任青老教師結(jié)合，其中35周歲以下占x%，班主任工作經(jīng)驗3年以上占x%。均具有豐富的班級管理經(jīng)驗。學(xué)校設(shè)有政教處，校團(tuán)委。
（二）學(xué)校的德育理念。
xxx和教育部印發(fā)的《xxx》,對中職學(xué)校德育教育提出了新的要求和重要的指導(dǎo)思想。德育教育要更加重視養(yǎng)成教育,做到高要求,低起點,讓德育教育真正具有實效性、針對性和時代感。受傳統(tǒng)“應(yīng)試教育”的影響,中職學(xué)校教師在對學(xué)生進(jìn)行德育教學(xué)過程中往往只側(cè)重理論知識的傳授,而忽視學(xué)生情感的培養(yǎng),進(jìn)而影響德育效果。因此，我校實施了一系列的德育活動，讓學(xué)生從親身參與活動中，體會“傳統(tǒng)”德育模式與“體驗式”德育模式的不同。
（一）調(diào)查內(nèi)容。
對學(xué)生的問卷調(diào)查共設(shè)計了22道題，由道選擇題和道主觀題組成。該問卷調(diào)查主要涉及以下方面的內(nèi)容：（1）通過學(xué)校、家庭和社會三個方面來分析我校學(xué)生道德意識。（2）我校開展了哪些“體驗式”德育活動，取得了哪些效果；（3）對我校開展的“體驗式”德育活動還有哪些建議。
課題組為了保證課題調(diào)查問卷的答題客觀性和調(diào)查結(jié)果的可靠性，問卷調(diào)查均由課題組成員親自主持進(jìn)行，由于課題組的全程參與，過程嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真，被調(diào)查中專學(xué)生態(tài)度認(rèn)真端正，無抵制和隨意答卷的現(xiàn)象。因此，測試結(jié)果可以客觀反映學(xué)生的德育現(xiàn)狀。
（二）當(dāng)前學(xué)校德育工作現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果與分析：
1、部分學(xué)生自由散漫，紀(jì)律觀念差。
通過問卷我們可以看出，41%的學(xué)生都處于留守狀態(tài)，且還有13%的學(xué)生遵守學(xué)校的規(guī)章制度僅是因為不受處罰。進(jìn)行分析，不難發(fā)現(xiàn)很多學(xué)生的家長都在外打工，他們都是和爺爺奶奶長期生活在一起，家庭教育中家長疏于管理或者管理不到位導(dǎo)致學(xué)生養(yǎng)成了自由散漫的習(xí)慣。同時，學(xué)校雖然重視德育工作，但部分老師仍然認(rèn)為德育教育是班主任的事情和自己無關(guān)，導(dǎo)致部分學(xué)生沒有受到良好的引導(dǎo)，紀(jì)律觀念差。
2、有很深的自卑心理，上進(jìn)心不夠，不愿意主動參與各種活動。
在本問卷中，x%的學(xué)生雖然知道未來形勢嚴(yán)峻，但不知道怎么去面對，x%的學(xué)生覺得自己不如普通高中的學(xué)生。追根溯源我們不難發(fā)現(xiàn)，中職學(xué)生以前學(xué)習(xí)生活中累積的失敗經(jīng)歷在長時間內(nèi)一直籠罩著他們，過去他們是教師管理上的“邊緣人”，家長眼中的“學(xué)習(xí)廢物”，使他們認(rèn)定自己不是“那塊料”，進(jìn)而擴(kuò)展到自己“什么都不行”，這就造成了他們沒有上進(jìn)心，不愿意主動參與各種活動。
3、德育合力初顯，有效整合欠佳。
在本次問卷中，僅有25%的學(xué)生在本學(xué)期召開了家長會，并認(rèn)為取得了良好的效果。從這一結(jié)果，我們可以看出雖然學(xué)校倡導(dǎo)“德育為先”，倡導(dǎo)在不斷探索中，形成“走進(jìn)學(xué)校，走進(jìn)生活，走進(jìn)社會”富有學(xué)校特色的“體驗式”教育模式，但因為部分家長自身素質(zhì)不足，認(rèn)為教育學(xué)生是學(xué)校的責(zé)任，不主動積極的配合學(xué)校工作，最終致使家校合力效果欠佳。
4、德育活動豐富，活動參與率與效益有待提高。
通過調(diào)查問卷，我們可以知道，學(xué)校重視德育活動的開展。結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日和相關(guān)文件精神，開展了一系列的“體驗式”德育活動，每學(xué)期的藝術(shù)節(jié)、迎新晚會，每月的主題班會、班團(tuán)課；每周一次的國旗下經(jīng)典誦讀、社團(tuán)活動等，可以說是辦的有聲有色，豐富多彩。但仍然有部分學(xué)生認(rèn)為在這些活動中，學(xué)生的參與率不高，只是極少數(shù)的參與進(jìn)去了。同時，認(rèn)為在有些活動熱鬧過后并沒有什么實效性，沒有引發(fā)學(xué)生的思考，內(nèi)化成他們自己的東西。
如何解決這些問題呢？加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)校的德育工作呢？我做了幾點思考。
1、通過多種途徑改變家長教育觀念，彌補缺失的家庭教育，形成教育合力。采用講座法、討論法、競賽法、等方式，使家長明確家庭教育的重要性成立家庭學(xué)校或家長委員會，讓學(xué)校與家庭的聯(lián)系正?；?、經(jīng)常化，創(chuàng)造正常溝通、交流的時機(jī)。運用現(xiàn)代信息工具與學(xué)生父母親保持經(jīng)常性聯(lián)系，及時反饋信息，了解情況，共同關(guān)注學(xué)生思想道德建設(shè)。
2、切實加強(qiáng)德育團(tuán)隊的自身建設(shè)。加強(qiáng)對教職工進(jìn)行新的教育思想、教育理念等方面知識的培訓(xùn)，調(diào)動教職工工作的積極性，提高學(xué)校服務(wù)質(zhì)量，努力使校園成為每一個學(xué)生健康成長的樂園。
3、針對中職學(xué)生心理特點，開展針對性的德育活動，讓更多的學(xué)生參與進(jìn)活動。中職學(xué)校的學(xué)生心理具有獨特性，針對學(xué)生不同的心理問題，及時疏導(dǎo)學(xué)生心中的不滿、煩悶、逆反、自卑、焦慮、急躁等不良情緒，加強(qiáng)心理輔導(dǎo)咨詢工作，加強(qiáng)心理健康教育?？梢酝ㄟ^成立心理咨詢室，舉辦心理健康講座、健康知識競賽等方式，使心理健康教育與學(xué)校德育工作結(jié)合起來，使學(xué)校的德育工作更具有針對性和實效性。學(xué)校可以舉辦豐富多彩的校園互動，如校外參觀拓展活動、短期的實習(xí)活動和社會實踐活動，讓學(xué)生在活動中體驗生活，找到自己與社會需求的差距；班集體的團(tuán)建活動、每月以班級為單位評選“禮儀之星、進(jìn)步之星、友善之星等”讓學(xué)生在活動中，體驗成功，感受取得成功時的喜悅，慢慢改變學(xué)生自卑心理，幫助他們樹立自信。通過這一系列活動讓學(xué)生參與其中，實現(xiàn)參與、感悟、實踐的過程。讓學(xué)生在活動中感受到快樂，體驗到德育親切、可信、有用，從而把道德觀念內(nèi)化成了品質(zhì)和習(xí)慣。
總之，“體驗式”德育模式在我校實施的過程中取得了良好的效果，但還有還存在一些問題，需要我們在不斷探索中，找到德育工作的新方法、新途徑，開創(chuàng)學(xué)校德育工作新局面，形成具有本校特色的德育新模式。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇五
現(xiàn)如今，教育問題已成為國家民生大計的頭等大事，而對于農(nóng)村的義務(wù)教育更是如此。本文通過對四川邊遠(yuǎn)農(nóng)村的一所教育設(shè)施普通但成績卓著的一所初中的調(diào)研，通過現(xiàn)狀分析、成績與特色、問題與困難三個方面的分析。得出農(nóng)村學(xué)校寄宿制對學(xué)校學(xué)生成績提高的顯著作用。也針對學(xué)校的具體狀況提出相應(yīng)的調(diào)研反饋意見以及建議。
我們此次調(diào)查課題為“農(nóng)村寄宿制學(xué)校“，調(diào)研地點是四川省三臺縣蘆溪鎮(zhèn)永江鄉(xiāng)的永江初中。
永江初中一面環(huán)山一面臨水，學(xué)校學(xué)生大都是臨河居住或者山的另一邊的孩子，學(xué)生從家里到學(xué)校還是有一段距離，山的另一邊的的學(xué)生，距離學(xué)校更是遙遠(yuǎn)，山路也較為崎嶇，考慮種種因素，學(xué)校便要求學(xué)生一律在校住宿。但學(xué)校的資源有限，一張單人床都需要擠兩名同學(xué)。08年地震之后，這所本來就不大的學(xué)校舉步維艱，教學(xué)樓成危房被強(qiáng)行拆除，學(xué)校便將學(xué)生寢室改為教學(xué)樓，用來臨時住宿的板房修建起來后，學(xué)生們才回到學(xué)校寄宿，等待政府援建。然而后來由于多種原因，這所學(xué)校沒有重新修建，隨著板房拆除時間的臨近，學(xué)校還是沒有等到政府的援建，此時，當(dāng)?shù)匦W(xué)由政府援建的新樓已經(jīng)蓋好，于是這所中學(xué)就借用小學(xué)的舊校舍上課，校長還留在初中校區(qū)辦公。調(diào)查中，我們了解了永江初中住宿的基本情況。
宿舍情況：一棟宿舍樓，共2層，每層8間寢室，最大一間15平米，住20人；最小一間15平米，住20人，平均0。75平米每人。
寄宿生活情況：住宿生總數(shù)223人，其中男生114人，女生109人；初中一年級66人；初中二年級76人；初中三年級81人。沒有管理學(xué)生生活的老師。
接著我們又了解了永江初中的教師教學(xué)情況。
教師教學(xué)情況：學(xué)校在編教師19人，30周歲以下1人，31—40周歲6人，41—50周歲8人，51—60周歲4人，60周歲0人；學(xué)歷結(jié)構(gòu)：高中及以下0人；大專以上19人；本科及以上13人；專業(yè)結(jié)構(gòu)：語文4人；數(shù)學(xué)4人；科學(xué)0人；物理1人；化學(xué)1人；生物1人；思品2人；英語3人；計算機(jī)0人；體育1人；音樂0人；美術(shù)0人；其他（歷史）2人。學(xué)?，F(xiàn)開設(shè)課程：語文、數(shù)學(xué)、思品、英語、物理、化學(xué)、生物、體育、音樂、美術(shù)、歷史。
上面就是我們了解到的永江初中的一些現(xiàn)狀。
對于“永江初中”的成績，蔣校長還是比較自豪的說道：“我們學(xué)校比較小，只有200多學(xué)生，因此全部住校。學(xué)校學(xué)生成績很好，去年12月28號三臺縣上專門做了交流發(fā)言，我們的學(xué)生考上高中后勁很強(qiáng)，上期期末蘆溪中學(xué)參加綿陽統(tǒng)考我們學(xué)校出去的徐丹是全年級第一。在上一屆中考中全縣700分以上30人，我們學(xué)校就有2人，特優(yōu)生的比例是相當(dāng)高的?！弊⌒Ｇ闆r下學(xué)生的成績較不住校情況下更好的事實也是學(xué)校堅持讓學(xué)生住宿的原因。
20xx年，永江初中的兩名同學(xué)以703的高分并列奪得蘆溪學(xué)區(qū)的第二名，還有一位同學(xué)獲得了第四名，即前五名有三位同學(xué)是來自永江初中。
一直以來，永江初中的學(xué)生在蘆溪學(xué)區(qū)都是名列前茅。
對于“實行寄宿制給學(xué)校帶來的最大問題及影響？”這一問題，蔣校長這樣回答道：“一，現(xiàn)在是獨生子女，家庭條件比較好，住房條件限制，學(xué)生覺得肯定沒有家里方便。二，學(xué)生住校，給學(xué)校帶來了很多管理上的困難，畢竟有些不聽話的學(xué)生，晚寢時不遵守紀(jì)律，老師為了學(xué)生的休息，任課老師值夜，老師休息得不到保障?！?BR> 訪談后我們總結(jié)出永江初中面臨的問題可以概括為“規(guī)模小，教師少、任務(wù)重，設(shè)備缺、利用少。”。具體化就是以下幾點：
1。管理經(jīng)驗缺乏，管理制度不完善。大量學(xué)生整天住在學(xué)校，生活問題、學(xué)習(xí)問題、課余時間管理問題、安全問題等如何解決缺乏完善的管理制度。
2、學(xué)生的生活管理極其艱難。學(xué)校原有設(shè)施與寄宿制學(xué)校要求的硬件配備之間差異的矛盾。根據(jù)相關(guān)要求每名學(xué)生必須有一張床鋪，以一間宿舍容納20名學(xué)生計算，那么現(xiàn)有宿舍遠(yuǎn)不能滿足要求。
3。學(xué)生的飲食標(biāo)準(zhǔn)低，難以保證學(xué)生身體發(fā)育所需要的營養(yǎng)。針對農(nóng)村貧困學(xué)生家庭，國家采取了“兩免一補”政策，千方百計地關(guān)心青少年的身心健康。但由于經(jīng)濟(jì)原因，只靠政府、學(xué)校減免，也只能是杯水車薪。
造成農(nóng)村寄宿制學(xué)校管理上存在問題的原因很多，歸納起來不外乎主觀原因和客觀原因兩個方面。
1、客觀原因。
一是農(nóng)村寄宿制學(xué)校多數(shù)地處經(jīng)濟(jì)、文化和教育相對落后的農(nóng)村地區(qū)。
二是多數(shù)寄宿制小學(xué)師資短缺，教師身兼數(shù)職，管理起來力不從心。
三是大規(guī)模建立農(nóng)村寄宿制學(xué)校是現(xiàn)成的辦學(xué)模式很少，成功的可供借鑒的經(jīng)驗較少。
2、主觀原因。
一是重建立不重管理。對于相當(dāng)多一些地方而言，集中辦學(xué)成立寄宿制學(xué)校是當(dāng)?shù)卣徒逃鞴懿块T的政績工程。一些地方官員包括教育界的領(lǐng)導(dǎo)，剛開始時格外重視，甚至本來不具備辦寄宿制學(xué)校的條件也要強(qiáng)行上馬，等學(xué)校辦好了，就認(rèn)為是學(xué)校和教師的事情而不聞不問，缺乏必要的管理和監(jiān)督。
二是學(xué)校和教師對寄宿制管理探討的主動性差。相當(dāng)多的學(xué)校沒有從理論和實踐相結(jié)合的角度去研究怎樣辦好寄宿制學(xué)校，仍停留在普通學(xué)校的管理模式。
根據(jù)分析，以小見大，針對農(nóng)村寄宿制學(xué)校問題我們有以下對策和建議：
（一）強(qiáng)化食宿管理工作，是辦好寄宿制學(xué)校的重要保障。
1、強(qiáng)化食堂和宿舍工作人員管理。在寄宿生管理中，應(yīng)高度重視食堂和宿舍的管理工作，在教師工作分工時首先考慮配足、配齊、配強(qiáng)食堂和宿舍管理人員。制定《食堂工作人員管理制度》、《住宿生管理制度》、《生活教師工作值班制度》、《值周教師值周制度》等一系列規(guī)章制度，把對寄宿生的管理放在學(xué)校管理工作之首位。
2、打造安全、衛(wèi)生、舒適、溫馨的宿舍文化，給學(xué)生營造一個“有家”的感覺。學(xué)校最好能為學(xué)生生提供創(chuàng)設(shè)適合小學(xué)生“兩休”的鐵架床，學(xué)?？梢越y(tǒng)一幫學(xué)生購買床上用品，床鋪上帖上“學(xué)生信息卡”，方便管理，值日老師、守夜教師每晚檢查和巡視學(xué)生的就寢情況，提醒學(xué)生及時入睡和幫助學(xué)生蓋好被子等，使有學(xué)生住校有“家”的感覺。
（二）實行精細(xì)化管理是提高寄宿制辦學(xué)效益的根本保證。
1、管“穿”。班主任、生活、值日、值周老師對學(xué)生的穿衣監(jiān)督指導(dǎo)尤為重要，每天根據(jù)天氣變化及時提醒他們更換添加衣服、鞋襪。
2、管“吃”。安排專人（每周的值周教師，主要以班主任為主）指導(dǎo)他們學(xué)會如何安全有秩序打菜飯，培養(yǎng)他們良好、衛(wèi)生、文明的就餐習(xí)慣。學(xué)?？捎嗅槍π缘淖鞒霭才?，固定就餐順序，保證學(xué)生有秩序地就餐。
3、管“住”。科學(xué)制定作息時間表，讓寄宿生能有充裕的時間休息，這段時間主要是由班主任和生活老師負(fù)責(zé)。
4、管“行”。寄宿生的家大部分來自邊遠(yuǎn)山村，一般離校較遠(yuǎn)，交通不便，山路近則8、9里，遠(yuǎn)至近20多里，他們往返于家校途中的安全令家長很不放心。為了確保學(xué)生放學(xué)回家的人身安全，學(xué)校根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶嶋H情況在每周學(xué)生離返校時間要求值日教師提前到校做好接送學(xué)生的工作。
5、管“導(dǎo)”。每天安排五名教師值周。五名值周教師中，作為學(xué)生的生活、思想指導(dǎo)老師，負(fù)責(zé)學(xué)生的行為習(xí)慣、心理健康、安全教育等方面的指導(dǎo)工作。
6、管“育”。即教育，重點是自理能力的培育。學(xué)校應(yīng)立足培養(yǎng)學(xué)生的生存能力、群體協(xié)作能力、交往能力和自強(qiáng)自律、開拓創(chuàng)新精神的培育。從寄宿生特點出發(fā)，根據(jù)不同年齡段學(xué)生的差異，做到生活在哪里，安全課堂到哪里。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇六
當(dāng)下提倡素質(zhì)教育的改革，主要是學(xué)校教育，而學(xué)校教育的主渠道則是課堂教育。課堂教育占據(jù)孩子十多年的時間歷程，對孩子的成長幾乎是起著決定性的作用。如何引導(dǎo)好孩子這關(guān)鍵的十幾年，讓我們的孩子能保持想像力、創(chuàng)造力而不被課堂教育所泯滅，這將是教育改革所面臨的一個重大課題。針對這一課題，我們開展了學(xué)校管理的調(diào)查報告。
一、學(xué)校的現(xiàn)狀
1、教學(xué)條件得到改善
一是，校園建設(shè)得到加強(qiáng)。各級政府和教育行政部門，借助“逸夫資金”等項目的實施，爭取多渠道、多元化的方式籌措校建資金，消除了危房，辦學(xué)條件明顯改善。
二是，中小學(xué)信息技術(shù)教育得到提高。通過實施“農(nóng)村中小學(xué)現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育工程”，學(xué)校實現(xiàn)了聯(lián)網(wǎng)，計算機(jī)數(shù)量逐年增加，信息技術(shù)教育硬件設(shè)施大為改善。
三是，實驗室、多媒體教室等功能教室的建設(shè)有所改善。近幾年來投入不少資金用于實驗室的改造，實驗室裝修一新，配備了標(biāo)準(zhǔn)的實驗桌等實驗設(shè)施，實驗條件均得到不同程度的改善，多媒體教室、計算機(jī)房等功能教室的普及程度有較大提高，都配備了多媒體教室。
2、教育投入逐年增加
隨著對農(nóng)村義務(wù)教育的投入力度加大，生均公用經(jīng)費撥款撥放到位保障了義務(wù)教育的經(jīng)費來源。
3、教師待遇得到保障
政府建立了與其相適應(yīng)的農(nóng)村義務(wù)教育投入和財政統(tǒng)一發(fā)放教職工工資的保障機(jī)制。不僅教育經(jīng)費實現(xiàn)全區(qū)統(tǒng)籌，而且，教師工資按時足額發(fā)放，各項補貼、教職工醫(yī)療保險、住房公積金等相關(guān)政策措施也逐步推進(jìn)。
4、“兩免一補”措施到位
委、婦聯(lián)等部門共同參與，采取多種 渠道，對家庭經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生實施了減免、資助和結(jié)隊幫扶等辦法，使“兩基”成果進(jìn)一步得到鞏固，“兩免一補”等資助措施取得了明顯效果。
雖然學(xué)校近幾年來取得了明顯變化，但是，城鄉(xiāng)之間發(fā)展的不平衡依然存在，尤其是農(nóng)村學(xué)校的管理，許多方面都有待進(jìn)一步完善。
二、主要問題和建議
1、教育資源的不足
從我了解的情況來看，就以袁州區(qū)為例，每年都有大量的孩子要入學(xué)，可學(xué)校的教育資源卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)根不上需要入學(xué)孩子的要求。一般來說教育局規(guī)定每個班不能超過五十個孩子，有的地區(qū)則規(guī)定不能超過四十五個。中國是美國班級孩子的數(shù)量的二倍。而現(xiàn)如今的狀況是每個班級嚴(yán)重超越五十個的數(shù)量，基本上每個開學(xué)班級都達(dá)到七十幾個孩子，甚至有些班級達(dá)到八十個孩子。學(xué)校教育原本是為五十個孩子的容量而建造的，可現(xiàn)在的狀況是原本容納五十孩子的地方現(xiàn)在要容納八十個孩子，空間之狹窄讓幼小的孩子也不得不身子挨子桌子坐在一起了。
2、教師素質(zhì)在提高，卻仍然存大較大的差異
教育工作者的競聘制度的推出，大大提高了其從業(yè)者的素質(zhì)，一大批優(yōu)秀的教育工作者通過競聘這樣一種制度涌現(xiàn)出來，但與教育現(xiàn)狀相比仍然存在一些不足。
(1)、調(diào)動全體教師積極性
堅持以人為本，充分考慮教師自身發(fā)展和個人利益，面向全體教師。一方面，加強(qiáng)教師管理和教育教學(xué)過程評價，完善教師評價機(jī)制，參考家長、學(xué)生的意見，優(yōu)化教師管理，建立獎懲制度和正確的評價體系，堅持正確的導(dǎo)向，大力提倡敬業(yè)精神和協(xié)作精神，反對一味競爭，減輕教師心理壓力，為教師發(fā)展創(chuàng) 造寬松環(huán)境。另一方面，對邊遠(yuǎn)學(xué)校的教師，給予政策性補貼，促進(jìn)城鄉(xiāng)教師待遇上的公平，穩(wěn)定農(nóng)村教師隊伍。
(2)、注重農(nóng)村骨干教師培養(yǎng)
由于近年來，一些中青年教師，尤其是骨干教師選調(diào)進(jìn)城，造成農(nóng)村學(xué)校優(yōu)秀教師的缺乏，農(nóng)村學(xué)校成為縣城中學(xué)骨干教師培養(yǎng)基地，這種釜底抽薪的做法，常使農(nóng) 村學(xué)校因骨干力量的流失而元氣大傷。一方面，要注重農(nóng)村骨干教師的培養(yǎng);另一方面，要在職稱評定、聘任等政策上，向農(nóng)村學(xué)校實行傾斜。
(3)合理進(jìn)行教師結(jié)構(gòu)調(diào)整
學(xué)校小學(xué)英語、音體美教師缺乏，無法開課。初中數(shù)、語、外等主要學(xué)科教師明顯不足，兼職或改行現(xiàn)象普遍，對教學(xué)質(zhì)量造成很大影響。一方面是學(xué)校老師的大量不足，一方面則是高校畢業(yè)生的就業(yè)無法解決。應(yīng)該根據(jù)具體情況進(jìn)行區(qū)域間的教師行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，鼓勵、動員一部分過剩學(xué)科教師參加轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)，加大對高校畢業(yè)生的招聘錄用，鼓勵新錄用教育工作者主動到農(nóng)村學(xué)校進(jìn)行支教。
3、授課方式必須進(jìn)行改革以達(dá)到因材施教的目的
課堂教育一直以來都是以老師為主，以老師為權(quán)威，而這種教育模式就注定老師會打壓孩子的創(chuàng)造力、想像力。老師出一道題，如果孩子的答案不是標(biāo)準(zhǔn)答案則會判定錯誤，長此以往我們的孩子靈性就這樣生生的被老師給打壓下去，長大后還談什么想像力、創(chuàng)造力。每個孩子都是不同的，就如同沒有一模一樣的花朵。我們不能用同一個模式來對待我們天性不同的孩子，課堂不是流水線不需要將孩子鑄成同一個標(biāo)準(zhǔn)的模具，而需要我們的老師進(jìn)行引導(dǎo)其正確的成長。
4、加強(qiáng)學(xué)術(shù)交流，提高學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量
包含各類專業(yè)文獻(xiàn)、高等教育、中學(xué)教育、生活休閑娛樂、各類資格考試、文學(xué)作品欣賞、當(dāng)今學(xué)校管理現(xiàn)狀調(diào)查報告[1]48等內(nèi)容。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇七
安全工作是開展一切工作的重要保障。對于學(xué)校而言，為師生創(chuàng)造一個平安和諧的校園環(huán)境，保障人員及財產(chǎn)的安全和教育教學(xué)工作順利進(jìn)行，是做好安全防范工作的意義所在。近日來，全市各級各類學(xué)校對安全工作的重視程度與日增強(qiáng)，做了大量的工作并采取了切實有效的措施。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)，加深了解，通過對學(xué)校的安全工作檢查、走訪了解、相互交流等形式，對安順十中的安全防范工作進(jìn)行了調(diào)研，現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果報告如下：
1、安全工作制度基本完善。
學(xué)校對安全工作都非常重視，將安全工作提到學(xué)校的議事日程。成立了安全領(lǐng)導(dǎo)小組，學(xué)校一把手領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，并配備專（兼）職人員具體負(fù)責(zé)。學(xué)校和上級主管部門以及學(xué)校內(nèi)部人員都層層簽訂了安全工作責(zé)任書，明確職責(zé)，為學(xué)校的安全防范工作提供了組織保證。所有學(xué)校都制訂了安全工作的有關(guān)規(guī)章制度和應(yīng)急預(yù)案，重點做好行政值班、教師值日工作，加強(qiáng)一日常規(guī)的落實和檢查，做到防患于未然。
2、安全教育得到加強(qiáng)。
學(xué)校在宣傳教育方面做得很好，都能根據(jù)要求和本校實際對師生進(jìn)行定期的安全教育，提高了師生的安全意識。并充分利用國旗下講話、墻報、校園廣播、班隊會課、講座等形式對學(xué)生進(jìn)行安全教育，使學(xué)生了解預(yù)防疾病、道路交通安全、防火、防觸電、防溺水等有關(guān)知識。通過組織學(xué)習(xí)，學(xué)生的安全意識得到增強(qiáng)，很大程度上減少了安全事故的發(fā)生。
3、安全防范措施得到落實。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)安全防范意識得到加強(qiáng)，學(xué)校內(nèi)部防范體系較為健全，重點部位（如校園門衛(wèi)、電化教室、微機(jī)房）安全防范責(zé)任落實，措施扎實，做到教育現(xiàn)代化設(shè)施的配置與防范設(shè)施同步設(shè)計、同步安裝、同步使用。
4、積極開展“安全文明校園”創(chuàng)建活動。
實施“安全教育日”、“安全教育周”、“安全教育月”、“崇尚科學(xué)，拒絕邪教”、“遠(yuǎn)離網(wǎng)吧”簽名和宣誓等形式多樣、豐富多彩的平安建設(shè)宣傳教育活動，今年在教育局的領(lǐng)導(dǎo)下，開展了“地震自救”現(xiàn)場演練活動，切實增強(qiáng)了青少年應(yīng)對緊急情況的處理能力，有效促進(jìn)了廣大師生投身“安全文明校園”創(chuàng)建活動的積極性、主動性和創(chuàng)造性，較好發(fā)揮了廣大師生的主體作用。
5、加大排查力度，及時消除隱患。
各單位按照教育局的統(tǒng)一要求，對校舍安全、飲食安全、交通安全、防汛安全等進(jìn)行了拉網(wǎng)式的大檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改，保證了師生的安全。
適應(yīng)當(dāng)前安全形勢和教育改革的需要，根據(jù)上級有關(guān)部門的要求，堅持以創(chuàng)建“安全文明校園”，為教育教學(xué)保駕護(hù)航為指導(dǎo)思想，以“教育無小事，安全第一，安全責(zé)任重于泰山”為原則，人防、物防、技防同步發(fā)展，加大學(xué)校安全防范工作的力度和深度，逐步形成科學(xué)化、制度化、規(guī)范化的安全防范體系。
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織落實。
對安全防范工作要高度重視，牢固樹立“教育無小事”、“安全責(zé)任重于泰山”的思想，將安全穩(wěn)定工作作為頭等大事抓緊抓好，將此項工作納入學(xué)校重要的議事日程，繼續(xù)實行“學(xué)校安全工作目標(biāo)管理”，將學(xué)校的安全防范工作作為年終考核學(xué)校的標(biāo)準(zhǔn)之一，在安全工作上實行一票否決制。
2、加大校園環(huán)境整治力度，確保正常的教育教學(xué)秩序。
在近幾年校園環(huán)境整治成果的基礎(chǔ)上，繼續(xù)與有關(guān)部門合作進(jìn)行校園環(huán)境整治工作，積極協(xié)助公安部門做好治安工作。
3、預(yù)防為主，教育先行。
4、加大檢查力度，積極消除隱患。
檢查是發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的重要手段，今后的工作當(dāng)中要嚴(yán)格堅持安全檢查制度，定期進(jìn)行安全檢查和排查，對于查出的安全隱患進(jìn)行及時的整改，有效地預(yù)防各種安全事故的發(fā)生；對于學(xué)校自身解決不了的問題，要時打報告給上級主管部門和相關(guān)單位協(xié)調(diào)解決。
5、加大人防力度，積極推廣技防。
要不斷加大人防力度，加強(qiáng)教師值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班；在做好人防的基礎(chǔ)上，要積極推廣技術(shù)防范，增強(qiáng)安全防范的科技含量，并定期開展應(yīng)急演練，提高應(yīng)急能力。
6、提高防火意識，加大防火工作力度。
要本著“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的原則，認(rèn)真履行職責(zé)，抓防范、抓責(zé)任、抓落實，把防火工作落實到崗位和個人，及時開展防火安全大檢查，按照“安全第一”的原則排除各種隱患，特別是冬春兩季，排除僥幸心理和麻痹思想，加強(qiáng)對教職員工和學(xué)生的防火安全教育，進(jìn)一步提高防火意識。
7、加強(qiáng)德育工作，預(yù)防和減少青少年違法犯罪。
根據(jù)《中小學(xué)德育大綱》，建立和完善中小學(xué)德育工作體系，健全領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)德育隊伍建設(shè)，并引入科學(xué)理論，扎實開展德育工作，以科學(xué)的理論指導(dǎo)德育工作實踐。另外，要加強(qiáng)德育基地建設(shè)，堅持開展國防教育和愛國主義、集體主義教育；定期開展法制教育，增強(qiáng)青少年學(xué)生遵紀(jì)守法的自覺性和主動性，減少和杜絕青少年的違法犯罪現(xiàn)象。
1、交通安全隱患亟需消除。學(xué)校臨近馬路，在學(xué)生上學(xué)放學(xué)較集中的時間段，車來人往秩序混亂，有待于進(jìn)一步協(xié)調(diào)交通管理，防患未然。
2、安全用電需進(jìn)一步規(guī)范。隨著電腦、班班通等各種現(xiàn)代化教育設(shè)施設(shè)備的使用，學(xué)校用電量猛增，原有線路老化問題日益突出。對此，學(xué)校要高度重視，對用電線路進(jìn)行檢查，更換老化的線路，確保學(xué)校用電安全。
3、學(xué)生上網(wǎng)問題仍未得到有效制止。絕大部分學(xué)校學(xué)生上網(wǎng)問題嚴(yán)重，上網(wǎng)低齡化、沉迷化，嚴(yán)重影響了青少年的身心健康，現(xiàn)已成為學(xué)校安全工作的難題。
4、各種突發(fā)性事件應(yīng)急預(yù)案不健全，沒有預(yù)警機(jī)制，沒有應(yīng)急措施，職責(zé)不明確，
安全防范工作是事關(guān)學(xué)生人身安全和學(xué)校財產(chǎn)安全的大事，是教育改革的重要保障，要切實調(diào)動一切可以調(diào)動的力量，把學(xué)校安全防范工作落到實處。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇八
兩個溫州年輕人，一個40平米的店鋪，從湖州到杭州到義烏，獨具特色的真心宅急送應(yīng)運而生了。7月1日，浙江財經(jīng)學(xué)院東方學(xué)院"浙江省內(nèi)小微企業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷及生存現(xiàn)狀"暑期調(diào)研服務(wù)團(tuán)隊走入這家快餐店，對他們進(jìn)行了采訪。
走進(jìn)這家快餐店，首先映入眼簾的就是墻壁上的兩塊白板，上面密密麻麻的寫著今日營業(yè)額，出勤率，待辦事項等多項指標(biāo)內(nèi)容，讓我們看到這種透明，開放的餐飲模式。這家快餐店產(chǎn)品涵蓋蓋澆飯，披薩等類型，主營西式快餐。據(jù)了解，他們?yōu)榱说玫疆a(chǎn)品的最佳口感，花費半年時間，尋找了一千多種食材，終于開發(fā)出口感獨特，營養(yǎng)美味的快餐食品。他們說：新時代的餐飲行業(yè)，最為關(guān)注的應(yīng)當(dāng)是品質(zhì)、服務(wù)和質(zhì)量，有了這三樣法寶，才能突出重圍，最終贏得自身品牌。
如今他們的事業(yè)開始蒸蒸日上，之所以取得如今的成就，這和之前他們艱辛的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷是息息相關(guān)的在大二時，學(xué)校附近的一家打印店整體轉(zhuǎn)讓，他們瞅準(zhǔn)了商機(jī)，承包了這個店面，在接下來的兩年時間里他們靠著這家復(fù)印店，賺得人生第一桶金8萬元。大學(xué)畢業(yè)后他們轉(zhuǎn)讓了這家復(fù)印店，，由于想學(xué)到專業(yè)的技術(shù)知識，他們從事qc方面的工作，雖然工資只有一年3000元，但他們?yōu)榱藢W(xué)到先進(jìn)可靠的qc技術(shù)，毅然投入了這個行業(yè)。一年后，他們看到了外貿(mào)行業(yè)的巨大商機(jī)，加入到了外貿(mào)的淘金大軍，此時的他們卻被眼前的成功所蒙蔽，在創(chuàng)業(yè)的過程中迷失了方向，致使他們的事業(yè)一落千丈，雖然換了很多行業(yè)，但仍然不見起色。辛苦積攢的資本在這段時間里都打了水漂，他們開始自我反思在創(chuàng)業(yè)之路上的種種，那是一段令他們感到絕望的時光。在真切體會到失敗的滋味后，他們下定決心不等不靠，重新開始，一定要在辛苦后創(chuàng)造價值，戒驕戒躁。在仔細(xì)分析，加之研究考察市場后，他們瞄準(zhǔn)了外賣西式快餐行業(yè)。從一年前開始創(chuàng)辦真心宅急送到如今，營業(yè)額突飛猛進(jìn)，通過固體廣告，流動廣告牌等方式進(jìn)行宣傳，發(fā)展速度十分迅猛，目前他們已經(jīng)開始通過加盟的方式擴(kuò)張自己的規(guī)模并迅速提升自己的品牌知名度。
采訪過程中他們告誡我們大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者，不能因為大學(xué)生急于創(chuàng)業(yè)，就貿(mào)然投入人力物力財力，一定要仔細(xì)調(diào)研，而且別人的經(jīng)驗一定要經(jīng)過自身實踐，找對方向，走對路，然后投入信心與斗志，全力以赴。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇九
調(diào)查人：
調(diào)查對象：
調(diào)查分工：
a：發(fā)放調(diào)查問卷，詳述調(diào)查研究的基本情況、做法、經(jīng)驗。
b：制作調(diào)查問卷，協(xié)調(diào)調(diào)查，制作綜合調(diào)查報告。
c：發(fā)放調(diào)查問卷，分析調(diào)查研究所得材料中得出的各種具體認(rèn)識、觀點和基本結(jié)論。
d：發(fā)放調(diào)查問卷，提出解決問題的方法、對策或下一步改進(jìn)工作的建議等。調(diào)查方法：本小組以了解大學(xué)生對食堂衛(wèi)生的看法，建議，改進(jìn)食堂衛(wèi)生為目的進(jìn)行了問卷調(diào)查。
問卷共9題，調(diào)查對象共50人，男24人，女26人。我們利用問卷網(wǎng)制作問卷，生成結(jié)果。并將調(diào)查問卷公布在互聯(lián)網(wǎng)上供大學(xué)生完成調(diào)查。
調(diào)查情況：
受訪人群主要為x大學(xué)學(xué)生，樣本采集男女較平均。同學(xué)們喜歡在校內(nèi)就餐的占大多數(shù)60%，喜歡在校外就餐的占40%的比重。食堂很有很大的受眾群體，提供了極大便利。喜歡在校內(nèi)/校外就餐原因比較分散，距離近占了最大比重(36%)，其次是飯菜味道原因(32%)，依次是環(huán)境衛(wèi)生好(12%)，其他(20%)。影響學(xué)生就餐的因素很多，方便性與餐品較大影響了學(xué)生的就餐傾向。食堂的餐具消毒情況不被大多人認(rèn)可。36%的同學(xué)認(rèn)為餐具消毒情況較差，56%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校餐具消毒情況一般，8%的學(xué)生認(rèn)為餐具消毒情況非常好，客觀來說需要一定改進(jìn)。同學(xué)對食堂空氣清潔度的在意度較低，50%的同學(xué)從不留意，32%的同學(xué)認(rèn)為空氣清潔度很差，18%的同學(xué)認(rèn)為食堂的空氣清潔度很好。大多數(shù)同學(xué)(72%)有著良好的習(xí)慣，會把用餐后用過的餐巾紙扔到垃圾桶，22%的同學(xué)表示會直接放在桌子上，6%的同學(xué)會把餐巾紙丟在地上。有將近半數(shù)(46%)的同學(xué)對于垃圾桶的放置表示無所謂，有30%的同學(xué)認(rèn)為食堂垃圾桶的安置合理，有24%的同學(xué)認(rèn)為食堂垃圾桶的放置不合理。絕大多數(shù)學(xué)生(80%)認(rèn)為餐廳工作人員的衛(wèi)生狀況對就餐狀況有影響，20%的同學(xué)認(rèn)為無影響。52%的同學(xué)對學(xué)校食堂衛(wèi)生的總體評價為能接受，28%的同學(xué)覺得食堂衛(wèi)生不能讓其滿意，20%的同學(xué)覺得食堂衛(wèi)生讓人滿意。
基本結(jié)論：
1、學(xué)校食堂有得天獨厚的距離優(yōu)勢，菜品的味道也被大部分人認(rèn)可。
2、衛(wèi)生滿意度較低的部分分別為餐具消毒情況，空氣清潔度，數(shù)據(jù)顯示有較大的改進(jìn)空間。
3、垃圾桶放置問題對于同學(xué)來說不是一個大問題，改進(jìn)空間較小。
4、同學(xué)把垃圾丟到垃圾桶里的自主意識較高，對于同學(xué)們來說仍然有提升空間。
5、數(shù)據(jù)顯示，餐廳人員工作人員很大程度的影響了同學(xué)的就餐。
6、學(xué)校食堂需要在衛(wèi)生上作出更多的改進(jìn)，數(shù)據(jù)顯示學(xué)生對學(xué)校食堂衛(wèi)生的總體評價滿意度較低。
調(diào)查經(jīng)驗：
1.充分利用互聯(lián)網(wǎng)的便利條件。
2.調(diào)查范圍有待擴(kuò)大3.保證調(diào)查的科學(xué)性：問題多樣化，樣本多元化。
建議：從表格來看，學(xué)生對學(xué)校食堂的價格和口味還能接受。然而對食堂的環(huán)境和衛(wèi)生質(zhì)量，很多學(xué)生是不滿意的。
因此，學(xué)校應(yīng)該著重抓好食堂衛(wèi)生的管理。
1、加強(qiáng)對食物制作過程衛(wèi)生的管理，使飯菜更加健康衛(wèi)生。
2、加強(qiáng)對餐具的清洗和消毒力度，讓學(xué)生放心使用。
3、餐廳工作人員的儀容儀表應(yīng)潔凈統(tǒng)一，并對其進(jìn)行定期檢查。
4、垃圾桶、餐具回收處的安排應(yīng)更合理，讓學(xué)生能更主動地擺放餐具、丟垃圾，以此進(jìn)一步改善食堂環(huán)境。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇十
什么是“餐廳設(shè)計”其實就是由多年從事餐飲業(yè)、有豐富經(jīng)驗的行業(yè)專家根據(jù)出品、服務(wù)、經(jīng)營．管理的“功能”需要設(shè)計餐廳的建筑結(jié)構(gòu)、設(shè)備設(shè)施的安裝和裝修。餐廳要想賺錢，就要進(jìn)行科學(xué)的“功能設(shè)計和環(huán)境設(shè)計”。
一.環(huán)境設(shè)計。
1.回歸自然化。
隨著環(huán)境保護(hù)意識的增長，人們向往自然，和天然飲料，用自然材料，渴望住在天然綠色環(huán)境中。北歐的斯堪的納維亞設(shè)計的流派由此興起，對世界各國影響很大，在住宅中創(chuàng)造田園的舒適氣氛，強(qiáng)調(diào)自然色彩和天然材料的應(yīng)用，采用許多民間藝術(shù)手法和風(fēng)格。在此基礎(chǔ)上設(shè)計師不斷在“回歸自然”上下功夫，創(chuàng)造新的肌理效果，運用具象的抽象的設(shè)計手法來使人們聯(lián)想自然。
2.整體藝術(shù)化。
隨著社會物質(zhì)財富的豐富，人們要求從“物的堆積”中解放出來，要求室內(nèi)各種物件之間存在統(tǒng)一整體之美。室內(nèi)環(huán)境設(shè)計是整體藝術(shù)，它應(yīng)是空間、形體、色彩以及虛實關(guān)系的把握，功能組合關(guān)系的把握，意境創(chuàng)造的把握以及與周圍環(huán)境的關(guān)系協(xié)調(diào)。許多成功的室內(nèi)設(shè)計實例都是藝術(shù)上強(qiáng)調(diào)整體統(tǒng)一的作品。
3.高度現(xiàn)代化。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，在室內(nèi)設(shè)計中采用一切現(xiàn)代科技手段，設(shè)計中達(dá)到最佳聲、光、色、形的匹配效果，實現(xiàn)高速度、高效率、高功能，創(chuàng)造出理想的值得人們贊嘆的空間環(huán)境來。
4.高度民族化。
只強(qiáng)調(diào)高度現(xiàn)代化，人們雖然提高了生活質(zhì)量，卻又感到失去了傳統(tǒng)、失去了過去。因此，室內(nèi)設(shè)計的發(fā)展趨勢就是既講現(xiàn)代化，又講傳統(tǒng)。我們在日本考察時，看到許多新的環(huán)境設(shè)計反映了日本設(shè)計人員致力于高度現(xiàn)代化與高度民族化結(jié)合的設(shè)計體現(xiàn)。去年落成的東京雅敘園飯店及辦公大樓的室內(nèi)設(shè)計，傳統(tǒng)風(fēng)格濃重而又新穎，設(shè)備、材質(zhì)、工藝高度現(xiàn)代化，室內(nèi)空間處理及裝飾細(xì)部處處引人入勝，給人留下深刻的印象并深受啟發(fā)。日本各地的大、小餐廳、菜室及商店裝飾食器均進(jìn)行了配套設(shè)計，人們即使在很小的餐館用餐，也同樣感受到設(shè)計者的精心安排。因此，“處處環(huán)境美，處處有設(shè)計”給每個考察團(tuán)成員留下了深刻的印象。
5.個性化。
大工業(yè)化生產(chǎn)給社會留下了千篇一律的同一化問題。相同樓房，相同房間，相同的室內(nèi)設(shè)備。為了打破同一化，人們追求個性化。一種設(shè)計手法是把自然引進(jìn)室內(nèi)，室內(nèi)外通透或連成一片。另一種設(shè)計手法是打破水泥方盒子，斜面、斜線、或曲線裝飾，以此來打破水平垂直線求得變化。還可以利用色彩、圖畫、圖案，利用玻璃鏡面的反射來擴(kuò)展空間等等，打破千人一面的冷漠感，通過精心設(shè)計，給每個家庭居室以個性化的特性。
6.服務(wù)方便化。
城市人口集中，為了高效方便，國外十分重視發(fā)展現(xiàn)代化服務(wù)設(shè)施。在日本采用高科技成果發(fā)展城鄉(xiāng)自動服務(wù)設(shè)施，自動售貨設(shè)備越來越多，交通系統(tǒng)中電腦問詢、解答、向?qū)到y(tǒng)的使用，自動售票檢票、自動開啟、關(guān)閉進(jìn)出站口通道等設(shè)施，給人們帶來高效率和方便，從而使室內(nèi)設(shè)計更強(qiáng)調(diào)以“人”這個主體，讓消費者滿意，方便為目的。
7.高技術(shù)高情感化。
最近，國際上工藝先進(jìn)國家的室內(nèi)設(shè)計正在向高技術(shù)、高情感方向發(fā)展，這兩者相結(jié)合，既重視科技，又強(qiáng)調(diào)人情味。在藝術(shù)風(fēng)格上追求頻繁變化，新手法，新理論層出不窮，呈現(xiàn)五彩繽紛，不斷探索創(chuàng)新的局面。
二.功能設(shè)計。
1.“功能設(shè)計”的第一功能要素就是“營利的需求”。
任何一個餐廳在設(shè)計之初，都要考慮到投資的回收，做好項目投資預(yù)算。根據(jù)預(yù)算決定價格水平和座位數(shù)。決定了前廳、酒吧、餐廳、廚房、庫房、職工生活區(qū)等部位的面積和比例。高檔餐廳每個客人的平均活動占有面積就要比中、低檔的大。這就決定了客人的等候區(qū)域、進(jìn)餐區(qū)域，甚至洗手間都要大得多。
2.“功能設(shè)計”的第二要素當(dāng)然是“客人的需求”。
餐廳設(shè)計的時候，就要根據(jù)客人的每一項活動．根據(jù)行為科學(xué)，合理地設(shè)計建筑設(shè)備設(shè)施和裝修。例如．快餐的椅子不能太舒適，因為客人吃了就走，翻臺率高。不但要考慮到一個單獨的客人．還要考慮到一個群體。例如一家人就要考慮到老人、女士和孩子的不同需要。嬰兒沒有地方放，就能帶走一桌客人．這就是為什么外國的很多餐廳面積再小也設(shè)計出一個兒童游戲角。
3.“功能設(shè)計”的第三個要素當(dāng)然是“服務(wù)的需求”。
食品、飲料購入之后．要進(jìn)行驗收．儲存．粗加工，細(xì)加工，備料，配料．烹調(diào)，裝盤，配器．傳遞．展示，上臺．服務(wù)，清理等一系列復(fù)雜、細(xì)致的操作．才能提供給客人。每一項操作，每一個動作都需要在建設(shè)餐廳之初進(jìn)行認(rèn)真地設(shè)計。例如．廚房、茶水間和餐廳之間的門都要設(shè)計成雙門單向。也就是說，右行前開，其寬度足夠一個服務(wù)員端著盤子順暢通過。設(shè)想．如果廚房的門設(shè)計成雙向開，門的兩側(cè)的服務(wù)員互相看不見，從兩個方向推一個門，晚到的一方會被猛然打開的門碰得頭破血流，菜灑滿地。
廚房設(shè)計更是如此。以前我不明白為什么外國人設(shè)計的廚房都比我們設(shè)計的窄小。問過廚師才知道，前面的灶和后面的臺之間的距離寬一步，一個廚師一天就要多走一倍的路，上菜可能就會慢不少。
以上只是舉例，真正設(shè)計起來．柜門的高低，開關(guān)的位置，廚房的溫度，灶臺的亮度．冷、熱之間的關(guān)系．會不會交叉污染，許許多多方面都需要進(jìn)行科學(xué)的功能設(shè)計。
4.“功能設(shè)計”的第四個要素是“職工的需求”。
職工有良好的工作條件和工作環(huán)境．才能提供出好的食品、飲料和服務(wù)。他們從什么門進(jìn)入，何處洗澡．何處換制服，何處洗制服．何處吃飯．何處休息，何處打電話．何處開會．都需要進(jìn)行充分地考慮．認(rèn)真地設(shè)計。如果你要求扛著一片豬肉的廚師不能從廳堂客人面前走過，你就要設(shè)計職工通道．否則就無法工作。
5.功能設(shè)計”的第五個要素要素是：
“文化的需求”．。
a.客人到餐廳吃飯．不單要用嘴吃，還要用眼看，用耳聽、用鼻子聞．色、香、味、美俱佳才能使客人覺得享受。除此之外，還有“特色”。b.要讓客人一餐之后終生難忘。(另有文章詳述)“功能設(shè)計”要合理安排幾大迥路和迪路之間的交叉。c.客人從停車．進(jìn)門，等候．落座，就餐．結(jié)帳，出門到乘車離去，形成了主回路。d.職工從上班，到崗，工作．下班．出門到回家．回宿舍，形成了第二回路。e.物資從購入，儲存，提貨，加工，服務(wù)．清理到垃圾處理形成第三回路。f信息從傳入，收集，分析，傳遞．決策．指揮到存儲，形成第四回路。
這幾大迥路都需要場所．設(shè)備設(shè)施、通路的支持，它們都是在動態(tài)中交叉、互動，編織成網(wǎng)，協(xié)調(diào)統(tǒng)一。沒有認(rèn)真、細(xì)致的考慮，沒有豐富的實踐經(jīng)驗，就不可能進(jìn)行科學(xué)的“功能設(shè)計”。沒有“功能設(shè)計”就要去進(jìn)行建筑、設(shè)備設(shè)施和裝修設(shè)計只能是中看不中用．漏洞百出。給以后的經(jīng)營、管理留下巨大的隱患。
例如，僅僅職工出入口沒有按科學(xué)的位置、寬度設(shè)計好，就可能誘使一些職工犯偷竊的錯誤。光靠加大警衛(wèi)力度，增加了管理成本，還很難使企業(yè)不丟東西。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇十一
調(diào)研時間：
20xx年1月—20xx年2月。
調(diào)研地點：
鄭州市鄭汴路x路、武漢市x區(qū)江漢一路4號。
調(diào)研方法：
實地考察、上網(wǎng)、文字資料考察內(nèi)容：中式餐廳、市場調(diào)查。
調(diào)研目的：
深入了解中原文化和中式餐廳的設(shè)計，為畢業(yè)設(shè)計提供幫助。
（一）課題選題背景。
1、課題現(xiàn)狀：
中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)高速發(fā)展，成為“熱門”行業(yè)之一。我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的勢頭。設(shè)計方面運用中式獨特的構(gòu)圖手法，裝飾簡潔凝重，有意忽略“界面”的裝飾，而在于從整體空間著手，突出空間的節(jié)奏韻律感，創(chuàng)造高素質(zhì)人文空間。使用方面在餐具和用品借鑒河南遠(yuǎn)古陶瓷花紋，讓中式餐飲的視野變得更為寬廣，在經(jīng)營上創(chuàng)新的渠道也變得更為多元，為中式餐飲品牌的創(chuàng)新提供了很多的借鑒。在競爭日益激烈、品牌高度同質(zhì)化的餐飲市場中，誰的特色越明顯，誰的競爭力就越強(qiáng)。特色化經(jīng)營已成為很多餐飲企業(yè)吸引消費者的一大差異化手段。
2、所在區(qū)域狀況。
鄭州地處國家地理中心，是中國中部地區(qū)重要的`中心城市和國家重要的綜合交通樞紐。鄭州是國家服務(wù)業(yè)綜合改革試點城市，現(xiàn)代物流、會展、文化旅游、服務(wù)外包等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速，是中部地區(qū)最大的物資集散地。鄭州被認(rèn)為是中國商業(yè)的發(fā)源地之一，又是中國國務(wù)院確立的商貿(mào)中心試點城市之一。
（二）課題選址及周邊環(huán)境。
課題選址在河南省鄭州市鄭汴路東明路附近，鄭汴路地理位置十分優(yōu)越，交通便利。附近有車站、商務(wù)酒店和私人會所等休閑娛樂場所，人流聚集。鄭州市鄭汴路建筑環(huán)境也相當(dāng)可觀，視野寬闊，給消費者舒適清凈的娛樂環(huán)境。那里基本上是大眾型的消費水平適合各種消費人群。采光好、道路兩旁有樹木遮陰，冬暖夏涼?？紤]到路邊行人較多，將鋪設(shè)防滑型花崗巖，飾有各種彩燈，增加氣氛，方便人群。
（一）實地調(diào)查。
地點：武漢市x區(qū)江漢一路4號方式：拍照、查閱資料。
該餐廳業(yè)主對時尚有獨到的見解與追求，在定基調(diào)時希望在裝修及出品方面與眾不同，甚至想通過本餐廳設(shè)計引領(lǐng)消費潮流，在現(xiàn)代簡約的設(shè)計概念中使用：木材，石材，玻璃，不銹鋼等材料，表達(dá)高雅，平靜，安逸的就餐氣氛。主要分為普通區(qū)、雙人區(qū)、經(jīng)典四人區(qū)、豪華區(qū)和包間等幾個就餐區(qū)域。甜蜜蜜酒店管理有限公司成立于20xx年1月1日，以經(jīng)營中餐為主，是武漢市第一家24小時營業(yè)的連鎖中餐廳。以“以人為本、與時俱進(jìn)、創(chuàng)新服務(wù)”為經(jīng)營理念，提倡“以服務(wù)為中心”的企業(yè)文化，曾多次榮獲“江城餐飲名店”、“武漢市十佳餐飲店”和“湖北市場餐飲行業(yè)十佳”等稱號。從成立以來，公司規(guī)模不斷在擴(kuò)大，已擁有5家連鎖店，受到江城人民的熱捧，也建立起了成熟的員工管理體系，“甜蜜蜜”商標(biāo)已被湖北省工商總局認(rèn)定為湖北省著名商標(biāo)。店內(nèi)干凈整潔，桌椅整齊排列，濃郁的中式裝修風(fēng)格溫馨別致，帶給人高雅寧靜的享受。甜蜜蜜傳承中原文化，貫通藝術(shù)的方方面面，如音樂、美術(shù)、影視、戲劇、雕塑等門類。圍繞空間主題展開全方位探索，吸收中外古今文化，融合諸類風(fēng)格元素，使空間設(shè)計在以傳統(tǒng)文化背景為基礎(chǔ)的前提下走出一條新路。根據(jù)市場需求及甜蜜蜜的資源優(yōu)勢特點，首先它定位于中式空間裝飾設(shè)計的研究和開發(fā)。甜蜜蜜立足于傳統(tǒng)文化的博大精深，結(jié)合現(xiàn)代建筑空間的材料及構(gòu)造，引領(lǐng)國際中式風(fēng)格裝飾設(shè)計時尚。另外餐廳周圍用鏡子裝飾，這樣顯得空間很大，強(qiáng)烈的營造了氣氛。
在我國，中式餐廳是賓館飯店和老字號特色飯店的主要餐飲場所，使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國菜，領(lǐng)略中原文化和民俗為目的，故在環(huán)境的整體風(fēng)格上應(yīng)追求中原文化的精髓。與此同時，中國東西南北幅員遼闊，民族眾多，地域和民俗的差異很大。充分發(fā)揮這些特色，使就餐者在就餐過程中感受中原文化的博大精深，領(lǐng)略各地的民風(fēng)民俗。因此，中式餐廳的裝飾風(fēng)格、室內(nèi)特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品，甚至服務(wù)員工的服裝等都圍繞"文化"與"民俗"展開設(shè)計創(chuàng)意構(gòu)思。獨特的風(fēng)格吸引更多的消費者。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇十二
調(diào)研方法：實地考察、上網(wǎng)、文字資料。
考察內(nèi)容：中式餐廳、市場調(diào)查。
調(diào)研目的：深入了解中原文化和中式餐廳的設(shè)計，為畢業(yè)設(shè)計提供幫助。
（一）課題選題背景。
1。課題現(xiàn)狀：
中國歷來有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中的一個支柱產(chǎn)業(yè)，一直在社會發(fā)展與人民生活中發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)高速發(fā)展，成為“熱門”行業(yè)之一。我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展的勢頭。設(shè)計方面運用中式獨特的構(gòu)圖手法，裝飾簡潔凝重，有意忽略“界面”的裝飾，而在于從整體空間著手，突出空間的節(jié)奏韻律感，創(chuàng)造高素質(zhì)人文空間。使用方面在餐具和用品借鑒河南遠(yuǎn)古陶瓷花紋，讓中式餐飲的視野變得更為寬廣，在經(jīng)營上創(chuàng)新的渠道也變得更為多元，為中式餐飲品牌的創(chuàng)新提供了很多的借鑒。在競爭日益激烈、品牌高度同質(zhì)化的餐飲市場中，誰的特色越明顯，誰的競爭力就越強(qiáng)。特色化經(jīng)營已成為很多餐飲企業(yè)吸引消費者的一大差異化手段。
2。所在區(qū)域狀況。
鄭州地處國家地理中心，是中國中部地區(qū)重要的中心城市和國家重要的綜合交通樞紐。鄭州是國家服務(wù)業(yè)綜合改革試點城市，現(xiàn)代物流、會展、文化旅游、服務(wù)外包等現(xiàn)代服務(wù)業(yè)發(fā)展迅速，是中部地區(qū)最大的物資集散地。鄭州被認(rèn)為是中國商業(yè)的發(fā)源地之一，又是中國國務(wù)院確立的商貿(mào)中心試點城市之一。
（二）課題選址及周邊環(huán)境。
課題選址在河南省鄭州市鄭汴路東明路附近，鄭汴路地理位置十分優(yōu)越，交通便利。附近有車站、商務(wù)酒店和私人會所等休閑娛樂場所，人流聚集。鄭州市鄭汴路建筑環(huán)境也相當(dāng)可觀，視野寬闊，給消費者舒適清凈的娛樂環(huán)境。那里基本上是大眾型的消費水平適合各種消費人群。采光好、道路兩旁有樹木遮陰，冬暖夏涼。考慮到路邊行人較多，將鋪設(shè)防滑型花崗巖，飾有各種彩燈，增加氣氛，方便人群。
（一）實地調(diào)查。
武漢*中式餐廳。
地點：武漢市*區(qū)江漢一路4號。
方式：拍照、查閱資料。
該餐廳業(yè)主對時尚有獨到的見解與追求，在定基調(diào)時希望在裝修及出品方面與眾不同，甚至想通過本餐廳設(shè)計引領(lǐng)消費潮流，在現(xiàn)代簡約的設(shè)計概念中使用：木材，石材，玻璃，不銹鋼等材料，表達(dá)高雅，平靜，安逸的就餐氣氛。主要分為普通區(qū)、雙人區(qū)、經(jīng)典四人區(qū)、豪華區(qū)和包間等幾個就餐區(qū)域。甜蜜蜜酒店管理有限公司成立于20xx年1月1日，以經(jīng)營中餐為主，是武漢市第一家24小時營業(yè)的連鎖中餐廳。以“以人為本、與時俱進(jìn)、創(chuàng)新服務(wù)”為經(jīng)營理念，提倡“以服務(wù)為中心”的企業(yè)文化，曾多次榮獲“江城餐飲名店”、“武漢市十佳餐飲店”和“湖北市場餐飲行業(yè)十佳”等稱號。從成立以來，公司規(guī)模不斷在擴(kuò)大，已擁有5家連鎖店，受到江城人民的熱捧，也建立起了成熟的員工管理體系，“甜蜜蜜”商標(biāo)已被湖北省工商總局認(rèn)定為湖北省著名商標(biāo)。店內(nèi)干凈整潔，桌椅整齊排列，濃郁的中式裝修風(fēng)格溫馨別致，帶給人高雅寧靜的享受。甜蜜蜜傳承中原文化，貫通藝術(shù)的方方面面，如音樂、美術(shù)、影視、戲劇、雕塑等門類。圍繞空間主題展開全方位探索，吸收中外古今文化，融合諸類風(fēng)格元素，使空間設(shè)計在以傳統(tǒng)文化背景為基礎(chǔ)的前提下走出一條新路。根據(jù)市場需求及甜蜜蜜的資源優(yōu)勢特點，首先它定位于中式空間裝飾設(shè)計的研究和開發(fā)。甜蜜蜜立足于傳統(tǒng)文化的博大精深，結(jié)合現(xiàn)代建筑空間的材料及構(gòu)造，引領(lǐng)國際中式風(fēng)格裝飾設(shè)計時尚。另外餐廳周圍用鏡子裝飾，這樣顯得空間很大，強(qiáng)烈的營造了氣氛。
在我國，中式餐廳是賓館飯店和老字號特色飯店的主要餐飲場所，使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國菜，領(lǐng)略中原文化和民俗為目的，故在環(huán)境的整體風(fēng)格上應(yīng)追求中原文化的精髓。與此同時，中國東西南北幅員遼闊，民族眾多，地域和民俗的差異很大。充分發(fā)揮這些特色，使就餐者在就餐過程中感受中原文化的博大精深，領(lǐng)略各地的民風(fēng)民俗。因此，中式餐廳的裝飾風(fēng)格、室內(nèi)特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品，甚至服務(wù)員工的服裝等都圍繞"文化"與"民俗"展開設(shè)計創(chuàng)意構(gòu)思。獨特的風(fēng)格吸引更多的消費者。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇十三
a：發(fā)放調(diào)查問卷，詳述調(diào)查研究的基本情況、做法、經(jīng)驗。
b：制作調(diào)查問卷，協(xié)調(diào)調(diào)查，制作綜合調(diào)查報告。
c：發(fā)放調(diào)查問卷，分析調(diào)查研究所得材料中得出的各種具體認(rèn)識、觀點和基本結(jié)論。
d：發(fā)放調(diào)查問卷，提出解決問題的方法、對策或下一步改進(jìn)工作的建議等。調(diào)查方法：本小組以了解大學(xué)生對食堂衛(wèi)生的看法，建議，改進(jìn)食堂衛(wèi)生為目的進(jìn)行了問卷調(diào)查。
問卷共9題，調(diào)查對象共50人，男24人，女26人。我們利用問卷網(wǎng)制作問卷，生成結(jié)果。并將調(diào)查問卷公布在互聯(lián)網(wǎng)上供大學(xué)生完成調(diào)查。
受訪人群主要為x大學(xué)學(xué)生，樣本采集男女較平均。同學(xué)們喜歡在校內(nèi)就餐的占大多數(shù)60%，喜歡在校外就餐的占40%的比重。食堂很有很大的受眾群體，提供了極大便利。喜歡在校內(nèi)/校外就餐原因比較分散，距離近占了最大比重(36%)，其次是飯菜味道原因(32%)，依次是環(huán)境衛(wèi)生好(12%)，其他(20%)。
影響學(xué)生就餐的因素很多，方便性與餐品較大影響了學(xué)生的就餐傾向。食堂的餐具消毒情況不被大多人認(rèn)可。36%的同學(xué)認(rèn)為餐具消毒情況較差，56%的學(xué)生認(rèn)為學(xué)校餐具消毒情況一般，8%的學(xué)生認(rèn)為餐具消毒情況非常好，客觀來說需要一定改進(jìn)。
同學(xué)對食堂空氣清潔度的在意度較低，50%的同學(xué)從不留意，32%的同學(xué)認(rèn)為空氣清潔度很差，18%的同學(xué)認(rèn)為食堂的空氣清潔度很好。大多數(shù)同學(xué)(72%)有著良好的習(xí)慣，會把用餐后用過的餐巾紙扔到垃圾桶，22%的同學(xué)表示會直接放在桌子上，6%的同學(xué)會把餐巾紙丟在地上。
有將近半數(shù)(46%)的同學(xué)對于垃圾桶的放置表示無所謂，有30%的同學(xué)認(rèn)為食堂垃圾桶的安置合理，有24%的同學(xué)認(rèn)為食堂垃圾桶的放置不合理。絕大多數(shù)學(xué)生(80%)認(rèn)為餐廳工作人員的衛(wèi)生狀況對就餐狀況有影響，20%的同學(xué)認(rèn)為無影響。52%的同學(xué)對學(xué)校食堂衛(wèi)生的總體評價為能接受，28%的同學(xué)覺得食堂衛(wèi)生不能讓其滿意，20%的同學(xué)覺得食堂衛(wèi)生讓人滿意。
1、學(xué)校食堂有得天獨厚的`距離優(yōu)勢，菜品的味道也被大部分人認(rèn)可。
2、衛(wèi)生滿意度較低的部分分別為餐具消毒情況，空氣清潔度，數(shù)據(jù)顯示有較大的改進(jìn)空間。
3、垃圾桶放置問題對于同學(xué)來說不是一個大問題，改進(jìn)空間較小。
4、同學(xué)把垃圾丟到垃圾桶里的自主意識較高，對于同學(xué)們來說仍然有提升空間。
5、數(shù)據(jù)顯示，餐廳人員工作人員很大程度的影響了同學(xué)的就餐。
6、學(xué)校食堂需要在衛(wèi)生上作出更多的改進(jìn)，數(shù)據(jù)顯示學(xué)生對學(xué)校食堂衛(wèi)生的總體評價滿意度較低。
1.充分利用互聯(lián)網(wǎng)的便利條件。
2.調(diào)查范圍有待擴(kuò)大3.保證調(diào)查的科學(xué)性：問題多樣化，樣本多元化。
建議：從表格來看，學(xué)生對學(xué)校食堂的價格和口味還能接受。然而對食堂的環(huán)境和衛(wèi)生質(zhì)量，很多學(xué)生是不滿意的。
因此，學(xué)校應(yīng)該著重抓好食堂衛(wèi)生的管理。
1、加強(qiáng)對食物制作過程衛(wèi)生的管理，使飯菜更加健康衛(wèi)生。
2、加強(qiáng)對餐具的清洗和消毒力度，讓學(xué)生放心使用。
3、餐廳工作人員的儀容儀表應(yīng)潔凈統(tǒng)一，并對其進(jìn)行定期檢查。
4、垃圾桶、餐具回收處的安排應(yīng)更合理，讓學(xué)生能更主動地擺放餐具、丟垃圾，以此進(jìn)一步改善食堂環(huán)境。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇十四
人們的物質(zhì)文化水平提高，人們對就餐環(huán)境產(chǎn)生了更高層次的需求，體現(xiàn)在觀念、內(nèi)容、功能和形式等方面。民以食為天，人類生存首先需要解決的問題就是飲食，人們對就餐內(nèi)容的選擇包括著對就餐環(huán)境的選擇，就餐成為了一種享受和一種體驗，成為人與人的一種交流方式，同時也成為一種身份和個人品位的展示，這些都體現(xiàn)到了就餐的環(huán)境之中。因此，著意去營造吻合人們心理、生理和情感等要求的就餐環(huán)境，將設(shè)計理念和人性化交織起來進(jìn)行思考，從而達(dá)到人性化與餐飲空間設(shè)計的完美融合，就成為餐飲空間運營成功的根本。
目前國內(nèi)許多餐飲建設(shè)隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們意識的提高，餐廳已經(jīng)從以前解決溫飽往解決的同時注重精神文化需求的方向發(fā)展，餐飲建設(shè)者與消費者已經(jīng)開始關(guān)注餐廳主題與風(fēng)格，中小城市大多餐飲風(fēng)格形式雷同，但受沿海發(fā)達(dá)城市影響，餐飲建設(shè)逐步抓住某種風(fēng)格流派的特征來設(shè)計，做得地道，從形式、空間、裝修、陳設(shè)、家具都能連貫體現(xiàn)這一風(fēng)格流派，使餐飲建筑有了明顯的個性特征，具有主題既定的文化氛圍，令人耳目一新。中式餐廳設(shè)計在我國的飯店建設(shè)和餐飲行業(yè)占有重要的位置，比如位于上海市浦東新區(qū)的上海浦東香格里拉大酒店，在現(xiàn)代工業(yè)建筑水泥混凝土的包裝下，里面的“中國心”沒有動搖，室內(nèi)運用大量富有中國元素的色彩，大紅、黃、金，那極具喜慶意義的中式餐飲大廳，還有中國人喜好的實木元素，檀香木色等的裝飾無處不在。中式餐飲在中國人心目中占有重要的地位，于是在選擇主題上面，餐飲建設(shè)者往往會選擇中式設(shè)計作為餐廳主題定位。餐廳主題與就餐形式密切相關(guān)，譬如，在純中式設(shè)計的主題餐廳一對情侶在周圍熙熙攘攘的環(huán)境下吃西餐，那品味會大打折扣。比如在空間上，國外的餐飲空間不同中式的傳統(tǒng)餐飲空間。國外的餐飲空間上靈活多變，不會只均布餐桌在大廳就餐，那樣會使人乏味。他們往往會在單一的空間內(nèi)用一些實體來進(jìn)行圍合或分割，將其劃分為若干個形態(tài)各異，相互流通、相互因借的空間，從而增加空間的趣味性。
在外國，唐人街的餐飲空間，大多保留著中國傳統(tǒng)的大部分設(shè)計要素，這與他們大多數(shù)自身的思想有關(guān)，無論身在何處，中國心永遠(yuǎn)保留在他們內(nèi)心深處。這些華人，對中國元素的繼承發(fā)展起到很大的作用。所以西方在餐廳的色彩運用上面頗為講究，而國內(nèi)相對便顯得單調(diào)。西方在設(shè)計上面中式設(shè)計，又不同于中國的中式設(shè)計。中國的符號、中國的哲學(xué)意境、材質(zhì)、形式經(jīng)驗，這些是真正開始被認(rèn)可了的，家具、窗格、太極、園林式意境。
將“玩著吃”概念融入到餐飲空間設(shè)計中，以“玩著吃”為中心，全面展開，從快餐空間造型、裝飾、色彩、動線等方面體現(xiàn)出它獨有的趣味性?！巴嬷浴备拍顚οM者消費心理的把握以往餐廳，首要目的不外乎為了盈利而存在。容納人數(shù)的多少跟餐廳的規(guī)模及經(jīng)營理念有直接的關(guān)系，銷售對象的多少直接影響到產(chǎn)品的銷量問題。而沒從消費者的切身去體會。但也有一些風(fēng)味餐廳，它就是以獨特的經(jīng)營方式取勝，所以容納人數(shù)的多少并不是絕對的，不能做為唯一標(biāo)準(zhǔn)來衡量，主要是投資者的理念。在結(jié)合以往餐廳上的一些局限性，從消費者的消費觀念出發(fā)，在消費理念上以人為本，在空間設(shè)計上講究人性化，切身體會消費者的感受，如在空間動線上故意以一種比較繁鎖的流線目的只是給消費者一種向往感、好奇感，以一些獨特的造型元素來體現(xiàn)空間的趣味性。畢業(yè)設(shè)計中主要以自助快餐為主要經(jīng)營方式，這樣給消費者一種自己動手的方式，讓消費者體驗其中的樂趣，環(huán)境也給人一種身臨其境的美感，打破消費者在餐飲空間中的被動局面。消費群體定位為都市白領(lǐng)中的年輕人，這樣的一個群體有細(xì)膩、敏感、熱情、壓力大、忙碌、收入不錯幾個明顯特性，他們有能力去消費一些比較高品質(zhì)、服務(wù)好、快捷、有趣的東西，也是社會最敏感的，對新事物容易產(chǎn)生好奇，對好的消費方式也有其一定的自我宣傳力。畢業(yè)設(shè)計抓住這個消費群體的這些特性，提供他們在忙碌的工作中感受到新事物的趣味性和自主動手的能力以及細(xì)心周到的服務(wù)。
雖然，我國餐飲業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，已進(jìn)入一個新的階段，市場競爭也發(fā)生了一些變化。由于經(jīng)濟(jì)和技術(shù)水平與西方國家相比還較落后，投資者的價值觀也沒有上升到另一個層次。這使得我們對餐飲空間設(shè)計上面有諸多障礙。因此，為了能更好的營造舒適宜人的餐飲空間，不但需要設(shè)計師的永無止境的去研究和思考，更需要人們的開闊眼界和國家經(jīng)濟(jì)和技術(shù)的發(fā)展。
未來在餐飲空間設(shè)計上，能充分挖掘顧客的消費理念，從而更好的服務(wù)于顧客，屆時餐飲空間設(shè)計將以概念餐廳、主題餐廳、特色餐廳等作為主流替代市場上混雜的餐飲空間。未來餐飲業(yè)將沿著多品牌化、工業(yè)化以及餐飲與食品一體化的方向上整合式發(fā)展，未來的餐飲空間設(shè)計中將越來越多的采用高科技、高技術(shù)對餐飲空間進(jìn)行整合，屆時餐飲空間以趣味性為主題將成為一種新的經(jīng)營模式。
從以上的論述可以認(rèn)識到：餐飲空間設(shè)計中要體現(xiàn)出“玩著吃”概念，必須要從消費者的消費觀念、空間的設(shè)計手段上詮釋，給消費者提供一種新的消費理念，給投資者提供一種新的餐飲模式。餐飲空間設(shè)計的過程是一個表達(dá)消費者消費觀念的過程，一個以人為本的理念。只有達(dá)到這些因素，才能把空間情感融入到自我的情感中，通過一定的形式語言來體會她，營造情感內(nèi)涵。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇十五
餐館的地理位置定位在金牛一環(huán)的撫琴路附近，周圍有大量的寫字樓，中式快餐店針對的人群主要是寫字樓的工作人員，也輻射周圍地區(qū)。在國慶期間我們進(jìn)行了相關(guān)的調(diào)查。一是關(guān)于消費群體和消費意向的調(diào)查。調(diào)查主要采取網(wǎng)上問卷的方式，參加問卷的人員是參加工作的人員，人員分工是組內(nèi)各成員負(fù)責(zé)一定數(shù)量的網(wǎng)上問卷，然后進(jìn)行網(wǎng)上問卷的匯總和相關(guān)分析。二是關(guān)于中式快餐店成本的調(diào)查。調(diào)查方式主要采取網(wǎng)上調(diào)查和實地調(diào)查相結(jié)合的方式，組內(nèi)各成員負(fù)責(zé)一份成本調(diào)查表，然后負(fù)責(zé)成本表的綜合數(shù)據(jù)選取。組長負(fù)責(zé)調(diào)查報告的整合。
以下是這次調(diào)查的詳細(xì)內(nèi)容：
快餐作為當(dāng)今中國餐飲行業(yè)的排頭兵，以其適應(yīng)大眾化消費水平，快速應(yīng)變能力強(qiáng)等特點，越來越受到廣大消費者的青睞，逐步成為餐飲市場的主體力量。
經(jīng)過多年的發(fā)展，中國快餐業(yè)快速增長，市場份額不斷擴(kuò)大。在20世紀(jì)90年代國民生產(chǎn)總值同比增長78%的背景下，中國快餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長，行業(yè)利潤率在15%-25%之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟(jì)增長點。20xx年，餐飲業(yè)市場繼續(xù)高速增長，全年營業(yè)收入超過1.8萬億元人民幣。在餐飲業(yè)高速發(fā)展的大好形勢下，快餐業(yè)也加速發(fā)展。東部省市快餐的營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，以廣東為例，快餐業(yè)已占到餐飲業(yè)市場份額的90%，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等東部省市也已達(dá)到50%以上。
中國快餐業(yè)產(chǎn)生至今，總體發(fā)展趨勢良好，適應(yīng)了社會發(fā)展要求，快餐業(yè)得以持續(xù)發(fā)展，市場穩(wěn)步增長。從20xx年開始，中國快餐業(yè)的`黃金時期已經(jīng)到來，并會以北京等大城市和發(fā)達(dá)地區(qū)為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向一個成熟的發(fā)展階段。20xx年的快餐市場可謂熱點不斷，中外快餐企業(yè)競爭升級，快餐業(yè)發(fā)展勢頭不錯，不少企業(yè)開始進(jìn)入擴(kuò)張?zhí)崴匐A段。對餐飲企業(yè)來說，連鎖是擴(kuò)張的主要手段。20xx年連鎖發(fā)展出現(xiàn)了新的模式，加盟的形式更加多樣化，除了加盟、直營外，托管模式成為不少企業(yè)的新選擇。
中國社會經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場需求將進(jìn)一步增強(qiáng)，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。
為了解顧客的消費區(qū)間與市場情況，以定位價格、市場與經(jīng)營方式。
采用定量分析和定性分析的研究方法。
本次問卷調(diào)查共收到106份有效問卷記錄。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇十六
安全工作得以保障其他工作才能順利展開，對學(xué)校就意為著，為師生建立一個和諧安全的校園環(huán)境，進(jìn)行安全防范工作是為了確保師生的財產(chǎn)、人身的安全以及教育工作能夠順利開展。近幾年，安全工作逐漸受到全市各類各級學(xué)校的高度重視，并對其大量開展工作與采取了有效可靠的措施。為加深認(rèn)識，進(jìn)行學(xué)習(xí)深入化，此報告利用對學(xué)校安全工作進(jìn)行檢查、造訪分析等形式，調(diào)研了本校實際安全工作情況，現(xiàn)將調(diào)研結(jié)果進(jìn)行如下報告：
學(xué)生的生命安全高于一切。學(xué)校的一切工作都建立在安全工作之上，也是學(xué)校最為重要的一項工作。國家安全總局、公安局、教育局三部門又共同對市區(qū)學(xué)校安全進(jìn)行檢查。表明學(xué)校安全已提升到國家高度。
通過本次調(diào)研，本校的校園安全與周圍環(huán)境方面的情況，總體而言算是很不錯的。為了學(xué)生能有一個良好的成長環(huán)境，各級政府職務(wù)部門、學(xué)校與學(xué)校安全部門都奉獻(xiàn)出了巨大的努力，但如果深入細(xì)化的評價，部分問題也的確存在著，主要是：
1、校園周圍的治安環(huán)境相對復(fù)雜。隨著城市不斷的發(fā)展與建設(shè)，在校園周圍的外來人員日益劇增，租書店、網(wǎng)吧、出租房、理發(fā)店等不良場所在校園周圍已開始大量涌現(xiàn)，這些不良場所對未經(jīng)人事的學(xué)生有著不可抵抗的誘惑力，這些不良場所便成了一部分學(xué)生逃避現(xiàn)實、追求個性的容身之處。如果這部分學(xué)生長期待在這些不良場所，極為容易步入墮落的深淵，或成為不法犯罪分子摧殘的對象。
2、存在一定的交通安全隱患。由于我校附近車輛流動較大，尤其是在學(xué)生放學(xué)上學(xué)期間，人來車往雜亂無章，交通管理還需要深入?yún)f(xié)調(diào)，以防患于未然。
3、餐飲衛(wèi)生有待改善。每年都會有新生進(jìn)校，循環(huán)增加的學(xué)生數(shù)量，必定會促使校園周圍餐飲業(yè)的發(fā)展。有的學(xué)生鐘意到路邊的小商小販所擺設(shè)的攤點去就餐。這些路邊攤點不僅條件簡陋而且衛(wèi)生情況也不是很好，還有校內(nèi)小賣部出售的各類副食品等，都是滋生與傳播各類疾病“窗口”，非常容易造成集體中毒事件。
4、學(xué)校日常的管理工作不到位。學(xué)校大多數(shù)職工由于住處在市區(qū)內(nèi)，離校區(qū)較遠(yuǎn)，教師不愿意坐班，行政人員又早出晚歸等原因，導(dǎo)致學(xué)生的日常出現(xiàn)無人管理的情況。特別是晚飯后至熄燈休息這一時間段及節(jié)假日，學(xué)校都很難管理到位，學(xué)生之間出現(xiàn)的突發(fā)性事件或糾紛，導(dǎo)致錯過解決矛盾的最好時機(jī)。
5、時有發(fā)生各類危險事件。一是有些學(xué)生私自外出，有些學(xué)生逃學(xué)數(shù)日，最為嚴(yán)重的是，個別女學(xué)生與不學(xué)無術(shù)的少年在外過夜，造成不良影響。二是有些學(xué)生組建小團(tuán)體。他們?nèi)宄扇海褟?qiáng)凌弱，強(qiáng)取豪奪，破壞了正常的教學(xué)秩序。
6、學(xué)生失竊時間時有發(fā)生。僅去年，全校就發(fā)生多起失竊案件。
7、建設(shè)安保隊伍問題。由于我校校園占地不大且人員較為密集，導(dǎo)致在建設(shè)安保隊伍過程中出現(xiàn)嚴(yán)重問題。一是監(jiān)控聯(lián)動體系不夠完善；二是缺少高素質(zhì)的安全保衛(wèi)管理人員及校園巡邏；三是高風(fēng)險的安全保衛(wèi)工作，工資報酬卻不是很高。
(一)消防工作。
邀請消防隊的官兵來我校對師生展開疏散與逃生、防火滅火的自救常識，使師生的消防法制意識與消防安全觀念得以提高，同時提升自救與自我保護(hù)的能力，保證在火災(zāi)發(fā)生時能及時對初期火災(zāi)的處理并能進(jìn)行安全的疏散，防止出現(xiàn)人員傷亡與財產(chǎn)損失。不定期的舉行消防演練，認(rèn)真落實以“防范為主，防消一體”的工作為中心，嚴(yán)格按照消防安全的規(guī)章制度來執(zhí)行，防火巡視做到持之以恒，發(fā)現(xiàn)火源及時處理。尤其是大型活動、節(jié)假日等，積極組織安保人員對其開展全方位的防投毒、防盜、防重大安全事故、防火為中心的安全檢查工作。在檢查中出現(xiàn)的問題應(yīng)及時采取挽救方法，防止一切誘發(fā)火災(zāi)事故的隱患。做到消防器材與設(shè)備的定點定位，保證無警不動。成立檔案，由專人進(jìn)行管理，定期查看，確保檔案完整有效。
(二)治安保衛(wèi)工作。
1.認(rèn)真落實以“防范為主，穩(wěn)定維護(hù)”為基礎(chǔ)，施行“誰負(fù)責(zé)，誰管理，”的原則，加強(qiáng)管理力度，斬草除根，以防各類事件的發(fā)生，使學(xué)校師生的人身、財產(chǎn)安全得以有效保障。
2.積極建設(shè)保衛(wèi)隊伍，加強(qiáng)內(nèi)部管理，對治安實施承包制責(zé)任，擬定《門衛(wèi)制度》。我校擴(kuò)充、增強(qiáng)了原有的保衛(wèi)組，目前保衛(wèi)組工作人員已達(dá)數(shù)十人。對門衛(wèi)進(jìn)行著重管理，必須落實門衛(wèi)職責(zé)，把好入校關(guān)。依照相關(guān)要求與派出所聯(lián)合建立學(xué)校警務(wù)站,保障校內(nèi)安全以及校外環(huán)境使其有助于學(xué)生成長健康良好發(fā)展。學(xué)校自身對每個重要設(shè)施都要派遣專人負(fù)責(zé)，保衛(wèi)人員做到隨時巡查。此外，學(xué)校還要創(chuàng)辦環(huán)境育人、教書育人、服務(wù)育人、管理育人的管理體系，要求教師與保衛(wèi)人員共同加入到學(xué)校的綜合整治、建設(shè)校園平安工作之中。成立學(xué)生、教師、領(lǐng)導(dǎo)三位一體的值周體系，做到24小時在崗，綜合整治、建設(shè)校園平安工作做到常抓不懈，長治久安。
3.安全工作認(rèn)真落實，努力完善技防、物防、人防三方面。增強(qiáng)值班巡視，預(yù)防事件發(fā)生。安裝紅外線攝像頭、報警器、感應(yīng)器等校園安全系統(tǒng)設(shè)備。
4.完善安全人員工作檔案，填寫各項實際工作記錄，加強(qiáng)資料保管、使用、積累、反饋、匯總等工作。
(三)學(xué)校飲食安全。
認(rèn)真落實《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》與《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等飲食安全的政策、法則，積極聘請衛(wèi)生部門前來監(jiān)督，設(shè)立防控體系，使食物中毒事件降低至最低點。
1.創(chuàng)建飲食衛(wèi)生安全工作機(jī)制與操作要求，分工明確、專人專職。由采購到成品嚴(yán)格做到不購買腐爛物、不收腐爛物、不用腐爛物、不賣腐爛物；存放成品食品采用熟與生隔離、半成品與成品隔離、其他物品與食品隔離、天然水與食品隔離；用具實施嚴(yán)過消毒關(guān)、嚴(yán)過沖洗關(guān)、嚴(yán)過洗刷關(guān)；環(huán)境衛(wèi)生方面做到定質(zhì)量、定人，定時間、定物；個人衛(wèi)生實行勤洗澡、勤洗手、勤理頭發(fā)、勤剪指甲、勤洗衣、勤洗被褥，勤洗工作帽、勤洗工作服。食堂與廚房衛(wèi)生做到無鼠害、無灰塵、無蒼蠅、無油垢、無蛛網(wǎng)等。
2.安排科學(xué)營養(yǎng)套餐，不販賣剩菜、剩飯與變質(zhì)食品，在做好飯菜的同時也要利用科學(xué)去嘗試創(chuàng)新菜品。
3.提供衛(wèi)生充足且符合標(biāo)準(zhǔn)的水源。
4.憑證上崗，穿戴工作服、帽。以熱情、文明態(tài)度服務(wù)于學(xué)生。
(四)交通安全。
對學(xué)生宣傳教育《道路交通安全法》增加安全法意識，合理運用安全防范舉措。邀請交警到我校對《道路交通安全法》向師生進(jìn)行講解，教導(dǎo)廣大師生嚴(yán)格遵守道路規(guī)則，讓師生擁有一個文明的交通行為。為了讓師生的交通安全得以保障，學(xué)校在校門口擺放了警示標(biāo)志與防護(hù)隔離攔，隨時提醒師生遵守交通規(guī)則，安全出行，珍惜生命。
(五)定期開展一系列應(yīng)急演練。
學(xué)校每年對學(xué)生組織開展反恐演練、應(yīng)急疏散演練、地震演練與消防滅火演練等活動，提升學(xué)生應(yīng)急與自救能力。
(六)活動安全。
嚴(yán)格遵從上級相關(guān)文件要求，采用先申請再由教育局審批通過后再開展校外大型活動，無論是誰都不可以組織學(xué)生前往河流、水庫等場所游泳，夏天，學(xué)生家長與老師需簽?zāi)缢?zé)任書。學(xué)校通過對學(xué)生體質(zhì)的及時掌握，對有疾病或體質(zhì)特殊的同學(xué)采取免修體育課。除此之外，學(xué)校通過對突發(fā)事件應(yīng)急能力的不斷完善，在防范與處理各類突發(fā)事件的過程中，能力明顯得以提高。
第一，學(xué)校安全保障的費用應(yīng)納入財政預(yù)算與教育預(yù)算，學(xué)校安全設(shè)備與保安應(yīng)政府應(yīng)統(tǒng)一配備。學(xué)校安全的問題不只是學(xué)校與教育部門的責(zé)任，同樣全社會也應(yīng)該有共同承擔(dān)的義務(wù)，所以學(xué)校的安全工作應(yīng)轉(zhuǎn)變?yōu)檎袨椋鞑块T應(yīng)擁有主人翁意識，把學(xué)校的安全工作與自身的本職工作相結(jié)合，共同承擔(dān)義務(wù)與責(zé)任。
第二，設(shè)立專職部門協(xié)調(diào)與負(fù)責(zé)學(xué)校安全工作，在法律及執(zhí)法能力范圍內(nèi)，協(xié)助學(xué)校合法、合理、合情的解決各類安全矛盾，使安全隱患不復(fù)存在。
學(xué)校餐廳調(diào)研報告篇十七
12月20日,我校班子成員和教研室相關(guān)人員對我?；厩闆r，內(nèi)部教育教學(xué)管理及日常工作進(jìn)行了調(diào)研。調(diào)研主要方式有突擊檢查教育教學(xué)常態(tài)、查閱制度與記錄、抽查備課本、聽課本、師生個別談話等。在了解管理常態(tài)和有效性制度建設(shè)進(jìn)程、了解教育教學(xué)規(guī)范化基礎(chǔ)上，與學(xué)校方面共同發(fā)現(xiàn)問題、探討問題。
本次調(diào)研目的是了解學(xué)?；厩闆r和教學(xué)工作常規(guī)管理情況，共同探討完善教育教學(xué)管理制度和提高教學(xué)質(zhì)量的對策，促進(jìn)學(xué)校形成以提高教學(xué)質(zhì)量為根本導(dǎo)向的有效性教育教學(xué)管理機(jī)制。
以下從學(xué)?；厩闆r、教學(xué)管理有效性、教育規(guī)范化和教師校長隊伍建設(shè)等方面，反饋調(diào)研中了解的情況：
平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)東大街小學(xué)原名晨光小學(xué),始建于1945年。位于崆峒區(qū)隍廟巷7號,學(xué)校地處市中心,占地學(xué)校占地面積4533平方米，建筑面積3902平方米。且學(xué)風(fēng)濃厚,有著豐富的文化底蘊。
學(xué)?，F(xiàn)有教職工60名,其中高級教師30名,一級教師25名。具有本科學(xué)歷者16名，大專學(xué)歷者35人，占教師總數(shù)85%，市、區(qū)級骨干教師及學(xué)科帶頭人32名，占教師總數(shù)53%。學(xué)?，F(xiàn)有學(xué)生1100余名，設(shè)22個教學(xué)班。
近年來，在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在教育主管部。
門的關(guān)心支持下，我校教學(xué)環(huán)境發(fā)生了巨大變化，特別是新建逸夫教學(xué)樓、綜合教學(xué)樓的投入使用，極大改善了辦學(xué)條件。我?，F(xiàn)教學(xué)、運動、生活區(qū)域分區(qū)明確，布局合理，校園文化氛圍濃厚。學(xué)校設(shè)有普通教室、多功能廳、閱覽室和微機(jī)室。數(shù)學(xué)、自然教學(xué)儀器設(shè)備、電教設(shè)備均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)有多功能廳一個，語音室一個，電子備課室一個，衛(wèi)星接收設(shè)備兩套，已初步實現(xiàn)了多媒體合一的教學(xué)網(wǎng)絡(luò)，滿足了學(xué)生的需要。20xx年被崆峒區(qū)政府授予“標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)?！?。學(xué)校布局合理，房屋建筑錯落有致，美化日臻完善。
在管理體制方面，學(xué)校實行了對教研組進(jìn)行考核捆綁、目標(biāo)管理捆綁。
實行教研組考核捆綁制后，教師教學(xué)質(zhì)量意識明顯增強(qiáng)。在與教師的座談會上反映，學(xué)校本學(xué)期在教學(xué)管理上，重視教學(xué)質(zhì)量的導(dǎo)向十分明確，現(xiàn)在教師不僅增強(qiáng)了競爭意識，而且明確了以教學(xué)質(zhì)量為根本的競爭方向。
為了促進(jìn)學(xué)校管理制度的科學(xué)性，全面調(diào)動學(xué)校教師工作積極性，各校通過“年級捆綁制”的考評辦法，將同年級、同學(xué)科教師實行捆綁考核，既讓教師們感受到集體的力量，又增強(qiáng)了工作緊迫感，還實現(xiàn)了資源共享、共同提升的目的。同時，各校還積極實行年級組長捆綁負(fù)責(zé)制，大大地調(diào)動了廣大教師的教學(xué)積極性，使教師個人的緊迫感、責(zé)任感、自覺性和主動性得以大大提高。
校，學(xué)校每學(xué)年均要將各項任務(wù)目標(biāo)下放到年級組上，年級組又將這些指標(biāo)分解到班上，再下到教師人頭上，每學(xué)年視各年級指標(biāo)完成情況，兌現(xiàn)獎金，通過目標(biāo)管理捆綁機(jī)制，有效地促進(jìn)了工作的全面推進(jìn)。
同時，學(xué)校還十分關(guān)心后進(jìn)學(xué)生的成長，關(guān)心每一位學(xué)生，讓學(xué)生個性得以張揚。學(xué)校建立了幫扶后進(jìn)生領(lǐng)導(dǎo)班子，實行校領(lǐng)導(dǎo)包級制，為后進(jìn)生的發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。同時，為了進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)生個性得以最大限度提升，學(xué)校還從練習(xí)題的設(shè)計、月考試題的分層等方面充分考慮不同層次學(xué)生實際，真正體現(xiàn)了因人而異、因材施教。
特別是經(jīng)過全校師生“十年磨一劍”的不懈努力，學(xué)校辦學(xué)條件得到了根本性改善，管理制度日趨完善，辦學(xué)綜合實力不斷增強(qiáng)，教育教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提高。20xx以來，教學(xué)質(zhì)量逐年遞增，還涌現(xiàn)出一批尖子學(xué)生。在學(xué)校得到快速發(fā)展的同時，各級領(lǐng)導(dǎo)對我校的發(fā)展提出了更高的要求，廣大群眾、學(xué)生和父母期望學(xué)校能提供更優(yōu)質(zhì)的教育服務(wù)，各界人士、眾多校友也不斷支持鼓勵學(xué)校向更快、更高、更強(qiáng)的發(fā)展目標(biāo)邁進(jìn)。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子設(shè)有校黨支部書記、校長1名，副校長2名，辦公室主任1名，教導(dǎo)處主任1名，教研室主任1名，總務(wù)處主任1名，工會主席1名，少先隊大隊輔導(dǎo)員一名，各學(xué)科教研組長1名。財務(wù)室人員2名。
學(xué)校十分關(guān)心年輕教師的成長，教師的培養(yǎng)提升直接影。
響到學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展。敢用、善用年輕教師是一個學(xué)校成功的基礎(chǔ)。為此，該校在管理上非常注重深入一線、深入群眾，從精神上、工作上、生活上關(guān)心、照顧年輕教師。學(xué)校行政領(lǐng)導(dǎo)堅持每學(xué)期與年輕教師談話至少一次以上，從各個方面給予最大的關(guān)心，了解教師的心聲、傾聽教師的困苦，與教師打成一片，讓教師時常保持一顆積極向上、快樂愉悅的心情投入教學(xué)之中。與此同時，學(xué)校還提出了“一年成為合格教師，三年成為優(yōu)秀教師，五年具備個人風(fēng)格”的培養(yǎng)目標(biāo)，采取壓擔(dān)子、老中青結(jié)隊幫扶、外派學(xué)習(xí)等多種手段，對新入職教師實行幫扶、指導(dǎo)，給他們無私的關(guān)愛，讓他們不僅在教育教學(xué)工作中受到點撥、引領(lǐng)和示范，同時在精神上也感受到集體的溫暖，業(yè)務(wù)能力得以明顯提升，并迅速成為學(xué)校教學(xué)能手、業(yè)務(wù)骨干。
在調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量逐年提升，呈現(xiàn)出了良好的發(fā)展態(tài)勢，其成功經(jīng)驗在以下幾個方面。
1．在備課、課堂、作業(yè)、考試和環(huán)境中做到了五細(xì)節(jié)一是備課細(xì)節(jié)，學(xué)校在執(zhí)行教育局對教案精細(xì)化要求方面，取得一定進(jìn)步。在各校教師教案檢查中，了解到規(guī)范化備課方面的進(jìn)步是比較明顯的，絕大多數(shù)教師備課已經(jīng)達(dá)到了規(guī)范化要求。備課作為教學(xué)中的一個重要環(huán)節(jié)，該校就備課的細(xì)節(jié)工作不僅提出了具體的要求，而且還加大了常規(guī)檢查與督促力度，并將備課工作與年終考核掛鉤，做到了常規(guī)工作精細(xì)化的要求。
二是課堂細(xì)節(jié)，課堂是教學(xué)工作的主陣地，該校非常重視課堂的監(jiān)控和指導(dǎo)。要求教師要有時間觀念，上課鈴響前，教師必須提前侯課，精神飽滿地走進(jìn)教室；教師講課必須使用普通話，語調(diào)清晰，語速平穩(wěn)，語氣親切和藹；要求上課有教案，教具的準(zhǔn)備。教師上課前必須備好教案，準(zhǔn)備好教具，要按設(shè)計的教學(xué)過程上課，不得隨心所欲和處理與教學(xué)無關(guān)的事；這些細(xì)節(jié)要求有效確保了課堂的教學(xué)質(zhì)量。
三是作業(yè)細(xì)節(jié)，為了進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)作業(yè)的有效性，學(xué)校在推行細(xì)節(jié)管理過程中，除對作業(yè)內(nèi)容、作業(yè)量有嚴(yán)格要求外，還非常注重作業(yè)的批改、較正，特別是要求教師批改作業(yè)必須做到全批全改，作業(yè)本必須有糾錯、有反思，真正落實了做必改、錯必究的作業(yè)細(xì)節(jié)要求。
四是考試細(xì)節(jié)。學(xué)校在考試細(xì)節(jié)管理方面均做到考必閱、閱必評、評必究等要求。考試時要求嚴(yán)密組織，嚴(yán)格要求，嚴(yán)肅考風(fēng)考紀(jì)，以良好的考風(fēng)促學(xué)風(fēng)、促教風(fēng)、促校風(fēng)?？荚嚭笠顚憣W(xué)生成績統(tǒng)計表，及時印發(fā)給有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和教師，重視考后分析，找出失分原因，分析要科學(xué)，實事求是，要成文備案。
五是環(huán)境細(xì)節(jié)。學(xué)校教育環(huán)境是最重要的方面，一個良好的教育環(huán)境能對一個學(xué)校的改革與發(fā)展、教師的教育教學(xué)、學(xué)生的個性發(fā)展起到非常重要的作用。學(xué)校為適合學(xué)生的身心發(fā)展，為了能夠幫助學(xué)生在無數(shù)的生活道路中，找到一條最能發(fā)揮他個人的創(chuàng)造性和個性才能的生活道路，舉辦了很多如“英語每周一句”、“經(jīng)文誦讀”等活動。