中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃（模板13篇）

    計(jì)劃可以幫助我們合理安排時(shí)間，提前規(guī)劃資源和準(zhǔn)備工作。制定計(jì)劃時(shí)，要做好備選方案和預(yù)案，以便在遇到突發(fā)情況時(shí)能夠及時(shí)應(yīng)對(duì)。計(jì)劃的制定需要堅(jiān)持原則和目標(biāo)導(dǎo)向，同時(shí)也需要考慮到個(gè)人的興趣和能力，做到合理和可行。
    中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇一
    摘要:本文針對(duì)目前《普通心理學(xué)》的教學(xué)現(xiàn)狀，并結(jié)合幼兒園管理專(zhuān)業(yè)特性，提出幼兒園管理專(zhuān)業(yè)的《普通心理學(xué)》教學(xué)方法改革應(yīng)從分析目標(biāo)與對(duì)象、選擇具有專(zhuān)業(yè)特色的課程內(nèi)容入手，同時(shí)在建立課程資源意識(shí)、應(yīng)用延展性意識(shí)、問(wèn)題反思意識(shí)、職業(yè)意識(shí)、知識(shí)整體性意識(shí)的基礎(chǔ)上組織開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)，同時(shí)不斷豐富和多樣化課程考核和評(píng)價(jià)手段，在動(dòng)態(tài)交互作用中進(jìn)行教學(xué)改革，提升課堂效率和學(xué)生興趣。
    關(guān)鍵詞:普通心理學(xué)；教學(xué)方法；幼兒園管理。
    幼兒園管理專(zhuān)業(yè)是陜西學(xué)前師范學(xué)院的新設(shè)專(zhuān)業(yè)，在國(guó)內(nèi)也屬于新興專(zhuān)業(yè)，《普通心理學(xué)》是幼兒園管理專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，為學(xué)生提供了心理學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)。本人在授課中發(fā)現(xiàn)，許多學(xué)生起初對(duì)心理學(xué)有粗淺、非理性的興趣，對(duì)心理現(xiàn)象有很強(qiáng)的好奇心，學(xué)習(xí)愿望比較強(qiáng)烈，然而接觸一段時(shí)間后，興趣大大減弱。究其原因，一方面與學(xué)生基于以往的生活經(jīng)驗(yàn)形成的對(duì)心理學(xué)的錯(cuò)誤或不切實(shí)際的認(rèn)知有關(guān)，另一方面也是由于教師過(guò)于重視理論知識(shí)的全面系統(tǒng)傳授，而忽視將理論與學(xué)生的專(zhuān)業(yè)、生活實(shí)際相結(jié)合，這種片面的教學(xué)目標(biāo)使學(xué)生認(rèn)為心理學(xué)充滿(mǎn)枯燥理論，遠(yuǎn)離生活實(shí)際，不能解決實(shí)際問(wèn)題，從而學(xué)習(xí)興趣下降。[1]因此，如何在給學(xué)生打下堅(jiān)實(shí)的心理學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，密切聯(lián)系幼兒園管理專(zhuān)業(yè)特色，培養(yǎng)他們建立科學(xué)的心理觀(guān)和理性的心理學(xué)興趣，了解心理學(xué)研究以及如何開(kāi)展研究，同時(shí)探索適應(yīng)學(xué)生年齡和需求的教學(xué)方法與教學(xué)內(nèi)容成為當(dāng)前《普通心理學(xué)》課堂教學(xué)的重要任務(wù)。就目前幼兒園管理專(zhuān)業(yè)《普通心理學(xué)》課堂教學(xué)改革實(shí)踐，主要從以下幾方面著手：
    一、分析目標(biāo)與對(duì)象：教學(xué)方法研究的邏輯起點(diǎn)。
    1、明確教學(xué)目。
    普通心理學(xué)是繼教育學(xué)、管理學(xué)之后，幼兒園管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生接觸的有關(guān)心理學(xué)方向的一門(mén)專(zhuān)業(yè)必修課程。對(duì)于這門(mén)課程的教學(xué)，既要闡明心理學(xué)的學(xué)科基礎(chǔ)概念和基本理論，概述各分支學(xué)科的特點(diǎn)，引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)還要為后續(xù)課程，如學(xué)前兒童發(fā)展科學(xué)、學(xué)前教育心理學(xué)、教育與心理測(cè)量等課程奠定基礎(chǔ)。
    2、把握教學(xué)對(duì)象。
    由于普通心理學(xué)的授課安排是在大一，這階段的學(xué)生普遍還保留有中學(xué)學(xué)習(xí)的習(xí)慣和思維意識(shí)，被動(dòng)、死板，缺乏自主學(xué)習(xí)與研究意識(shí)。因此教師在授課過(guò)程中應(yīng)倡導(dǎo)問(wèn)題意識(shí)，增強(qiáng)知識(shí)的趣味性和理論聯(lián)系實(shí)際性，向?qū)W生展示學(xué)科全景，培養(yǎng)建立學(xué)生學(xué)科思維，弘揚(yáng)科學(xué)精神作為輔助教學(xué)的.一個(gè)側(cè)重點(diǎn)。
    二、課程內(nèi)容選擇：教學(xué)方法研究的基本場(chǎng)域。
    1、進(jìn)行教材改革。
    在教材的選用上，國(guó)內(nèi)使用較為普遍的是北師大（彭聃齡）版的《普通心理學(xué)》教材，或是學(xué)前教育基礎(chǔ)課用書(shū)科教（李傳銀）版的《普通心理學(xué)》教材，這兩本書(shū)的共有特點(diǎn)是都比較強(qiáng)調(diào)心理學(xué)的“一般”和“基本”理論、基本實(shí)驗(yàn)和基本原理。學(xué)生在閱讀時(shí)常常感到概念繁、理論多、內(nèi)容抽象、不能解決實(shí)際問(wèn)題，興趣下降大半。因此，需要考慮幼兒園管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的特點(diǎn)及普通心理學(xué)課程教學(xué)目標(biāo)，進(jìn)行教材改革，對(duì)部分心理學(xué)知識(shí)內(nèi)容進(jìn)行有意識(shí)的調(diào)整與刪減。教材改革主要考慮三點(diǎn)：一是普通心理學(xué)與幼兒園管理專(zhuān)業(yè)方向的結(jié)合；二是普通心理學(xué)與其他專(zhuān)業(yè)課程（如學(xué)前兒童發(fā)展科學(xué)）的協(xié)調(diào)；三是普通心理學(xué)與學(xué)前教育學(xué)科前沿的結(jié)合。比如，在注意、記憶、思維、語(yǔ)言等章適當(dāng)增加學(xué)前兒童發(fā)展特點(diǎn)的討論；在工作動(dòng)機(jī)和組織行為章節(jié)，引入管理心理部分。
    2、重新編制課程教學(xué)大綱及教學(xué)設(shè)計(jì)。
    根據(jù)幼兒園管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)要求，重新編制《普通心理學(xué)》課程教學(xué)大綱。主要內(nèi)容分為三部分：第一部分為課程簡(jiǎn)介，主要包括課程的性質(zhì)和教學(xué)目標(biāo)、課程的基本內(nèi)容、先修課程及后續(xù)課程；第二部分為課程教學(xué)總體安排，包括學(xué)時(shí)及學(xué)時(shí)分配、推薦教材及要求、開(kāi)設(shè)本課程需要的教學(xué)環(huán)境、設(shè)備條件及學(xué)生基礎(chǔ)條件的說(shuō)明、考核方式及內(nèi)容；第三部分為課程教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)要求，包括教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求、學(xué)生練習(xí)、實(shí)踐教學(xué)及相關(guān)必要說(shuō)明。在以往的授課經(jīng)驗(yàn)中，教學(xué)大綱僅僅限于授課教師之間的交流和使用，學(xué)生很少有機(jī)會(huì)能夠接觸到，但在此次教學(xué)改革過(guò)程中，在學(xué)期一開(kāi)始就以電子講義的形式將課程性質(zhì)和教學(xué)目標(biāo)、課程基本內(nèi)容及教學(xué)安排、學(xué)習(xí)重難點(diǎn)及教學(xué)要求等向?qū)W生進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明，讓學(xué)生充分了解教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)大綱，使學(xué)生明確課程需達(dá)到的水平。這樣做的好處顯而易見(jiàn)：其一可以使學(xué)生很直觀(guān)的了解到課程的內(nèi)容，方便其進(jìn)行學(xué)習(xí)規(guī)劃，建立自主學(xué)習(xí)意識(shí)；其二當(dāng)課程學(xué)習(xí)結(jié)束時(shí)，進(jìn)行學(xué)習(xí)自我考核和評(píng)價(jià)有了依據(jù)；其三學(xué)生還可以根據(jù)推薦書(shū)籍和文獻(xiàn)閱讀，擴(kuò)展知識(shí)范圍，加深對(duì)知識(shí)的理解與應(yīng)用，培養(yǎng)形成一個(gè)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
    教學(xué)活動(dòng)的組織從強(qiáng)調(diào)學(xué)科內(nèi)容的完整性逐漸轉(zhuǎn)向強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者的經(jīng)驗(yàn)和體驗(yàn)，關(guān)注教師、學(xué)生、教材、環(huán)境四因素的整合，教學(xué)活動(dòng)的組織需要在以下五種意識(shí)的主導(dǎo)下展開(kāi)：
    1、課程資源意識(shí)。
    根據(jù)精選后的教學(xué)基本內(nèi)容，搜集大量的視頻與圖畫(huà)資料，豐富課程資源，并合理利用多媒體技術(shù)，通過(guò)刺激學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，逐步引導(dǎo)總結(jié)出理論知識(shí)點(diǎn)。如對(duì)感知覺(jué)的規(guī)律、視錯(cuò)覺(jué)現(xiàn)象等內(nèi)容采用圖片形式可以非常直觀(guān)的讓學(xué)生得出相關(guān)結(jié)論，提高教學(xué)效果。
    2、知識(shí)的應(yīng)用延展性意識(shí)。
    多角度加強(qiáng)心理學(xué)的應(yīng)用性與趣味性，便于學(xué)生更直觀(guān)、感性的將理論知識(shí)聯(lián)系實(shí)際。利用案例和故事來(lái)解釋心理學(xué)的原理和理論，當(dāng)教師通過(guò)富有感染力的語(yǔ)言表達(dá)其對(duì)特定教學(xué)內(nèi)容的獨(dú)特理解和真情實(shí)感時(shí)，學(xué)生往往會(huì)產(chǎn)生難以忘懷的感受。[2]同時(shí)，在教學(xué)中引入社會(huì)熱點(diǎn)或前沿問(wèn)題，比如近兩年比較火的節(jié)目《最強(qiáng)大腦》中個(gè)案，來(lái)討論說(shuō)明心理的神經(jīng)生理機(jī)制，更能夠讓學(xué)生產(chǎn)生共鳴。
    3、問(wèn)題反思意識(shí)。
    設(shè)置問(wèn)題導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生在思考中學(xué)習(xí)，如通過(guò)“為什么人心不同各如其面？主要反映的是人在哪些方面表現(xiàn)的不一樣？”的提問(wèn)引出人格問(wèn)題的討論，這樣不僅能培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題意識(shí)、探索精神，同時(shí)還能增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)心理學(xué)理論知識(shí)的運(yùn)用。
    4、職業(yè)意識(shí)。
    在授課中加入職業(yè)意識(shí)培養(yǎng)，通過(guò)創(chuàng)設(shè)職業(yè)情景，進(jìn)行互動(dòng)式教學(xué)，比如針對(duì)情緒這一章，可以通過(guò)設(shè)計(jì)“如何緩解應(yīng)對(duì)新入園學(xué)前兒童分離焦慮情緒”，讓學(xué)生組建項(xiàng)目研討小組開(kāi)展分析討論，學(xué)生既了解到未來(lái)將要進(jìn)入的職場(chǎng)問(wèn)題，同時(shí)激活課堂學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)趣味性和實(shí)用性。
    5、知識(shí)的整體性意識(shí)。
    及時(shí)總結(jié)教學(xué)內(nèi)容，建構(gòu)合理的知識(shí)體系。教師通過(guò)課前提問(wèn)、課后布置練習(xí)來(lái)復(fù)習(xí)上節(jié)課的內(nèi)容。在每章課程內(nèi)容結(jié)束之后，首先由學(xué)生對(duì)本章知識(shí)點(diǎn)歸納梳理，并以框架圖表的形式繪制出來(lái)，再由教師點(diǎn)評(píng)總結(jié)。這樣做能夠使學(xué)生建構(gòu)起完整的知識(shí)系統(tǒng)，使他們明白各個(gè)知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系，也為期末復(fù)習(xí)做好鋪墊。
    四、教學(xué)評(píng)價(jià)：教學(xué)方法的檢驗(yàn)。
    科學(xué)的考核方法既能使教師發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題，又能夠幫助學(xué)生樹(shù)立一個(gè)正確的學(xué)習(xí)觀(guān)。課程考核應(yīng)兼顧學(xué)生基本知識(shí)的掌握與應(yīng)用能力和課堂主動(dòng)性的培養(yǎng)，將考勤、課堂表現(xiàn)、小組討論項(xiàng)目參與度、課后作業(yè)完成情況結(jié)合起來(lái)，再根據(jù)期末考試狀況，進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。其中期末考試成績(jī)占總成績(jī)的50%，考勤和課后作業(yè)完成情況占20%，小組討論項(xiàng)目參與度和課堂表現(xiàn)占30%，在課堂反饋調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，93%的學(xué)生認(rèn)可并接受此考評(píng)方式，同時(shí)對(duì)開(kāi)展自我測(cè)評(píng)和小組互評(píng)表現(xiàn)出很高的熱情和期望。采用多樣化的教學(xué)評(píng)價(jià)手段，體現(xiàn)了對(duì)學(xué)生的尊重，有利于他們培養(yǎng)自我學(xué)習(xí)、自我分析、自我提高的意識(shí)和主動(dòng)性，而這也是課堂教學(xué)應(yīng)追求的目標(biāo)。總之，教學(xué)方法的改革不是孤立的，它指向特定課程與教學(xué)目標(biāo)、受特定課程內(nèi)容所制約，受教學(xué)組織和教學(xué)評(píng)價(jià)的影響，改革需要綜合考慮四者的交互作用，從而幫助學(xué)生掌握心理學(xué)科基本內(nèi)容，提高學(xué)生興趣與關(guān)注度。
    注釋:。
    [1]陳向麗.普通心理學(xué)教學(xué)改革探索[j].當(dāng)代教育論壇，.8.
    [2]張華.課程與教學(xué)論[m].上海教育出版社，.11.
    中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇二
    教學(xué)計(jì)劃是保證教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)規(guī)格的指導(dǎo)性文件，是組織教學(xué)、安排教學(xué)任務(wù)、指導(dǎo)和管理教學(xué)工作的基本依據(jù)，也是學(xué)院對(duì)教育、教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)性文件。為更好地突出我院中職辦學(xué)特色，培養(yǎng)創(chuàng)新人才，規(guī)范我院中職教學(xué)計(jì)劃管理，根據(jù)教育部《關(guān)于制定中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)計(jì)劃的原則意見(jiàn)》等文件精神，結(jié)合我市經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展對(duì)人才培養(yǎng)的要求，特提出如下意見(jiàn)：
    修訂和完善各專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃要深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，全面貫徹黨的教育方針，全面實(shí)施素質(zhì)教育，堅(jiān)持以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以學(xué)生為主體，立德樹(shù)人，要改革和創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，以專(zhuān)業(yè)建設(shè)和課程改革為抓手，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力，使我院中職各專(zhuān)業(yè)能更好地適應(yīng)我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才培養(yǎng)的要求。
    1、適應(yīng)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)發(fā)展需要的原則。
    修訂和完善教學(xué)計(jì)劃必須進(jìn)行充分的社會(huì)調(diào)查，要特別關(guān)注本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的新情況、新特點(diǎn)及技術(shù)發(fā)展態(tài)勢(shì)，使修訂和完善后專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃具有鮮明的時(shí)代、地方、行業(yè)特色和中等職業(yè)教育特色。要以就業(yè)為導(dǎo)向，面向社會(huì)、面向市場(chǎng)，圍繞經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和職業(yè)崗位能力的要求，確定專(zhuān)業(yè)具體培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容。
    2、堅(jiān)持德、智、體、美全面發(fā)展的原則。
    修訂和完善教學(xué)計(jì)劃要堅(jiān)持德育為先，加強(qiáng)以愛(ài)崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信為重點(diǎn)的職業(yè)道德教育。堅(jiān)持德、智、體、美全面發(fā)展，知識(shí)、素質(zhì)、能力協(xié)調(diào)發(fā)展和綜合提高。要注重素質(zhì)教育，著力培養(yǎng)學(xué)生的思想品德素質(zhì)、文化素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、身心素質(zhì)。要加強(qiáng)能力培養(yǎng)，特別是重視培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力、創(chuàng)新能力和就業(yè)能力。
    3、堅(jiān)持突出針對(duì)性、應(yīng)用性的原則。
    修訂和完善教學(xué)計(jì)劃要以適應(yīng)社會(huì)需求為目標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線(xiàn)，按照職業(yè)崗位或崗位群的要求設(shè)置課程?；A(chǔ)模塊是各專(zhuān)業(yè)學(xué)生必修的基礎(chǔ)性?xún)?nèi)容；專(zhuān)門(mén)化模塊是適應(yīng)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)專(zhuān)業(yè)需要的必修內(nèi)容；拓展模塊是滿(mǎn)足學(xué)生個(gè)性發(fā)展和繼續(xù)學(xué)習(xí)需要的選修內(nèi)容。要適應(yīng)就業(yè)市場(chǎng)的變化和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的需要，兼顧培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)的要求，專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)要強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)，熟練掌握基本技能。
    4、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，注重培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的原則。
    修訂和完善教學(xué)計(jì)劃要認(rèn)真研究各專(zhuān)業(yè)在新的形勢(shì)下教育教學(xué)與社會(huì)經(jīng)濟(jì)相結(jié)合的內(nèi)容和形式，加強(qiáng)對(duì)實(shí)踐教學(xué)的統(tǒng)籌規(guī)劃，重視實(shí)訓(xùn)教學(xué)的安排與落實(shí)。要有實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的計(jì)劃及時(shí)間保證，并注重內(nèi)容和效果。堅(jiān)持做中學(xué)、做中教教學(xué)模式，提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，突出職業(yè)教育特色。堅(jiān)持工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)的人才培養(yǎng)模式，正確處理公共基礎(chǔ)課程與專(zhuān)業(yè)技能課程之間的關(guān)系，合理確定學(xué)時(shí)比例，確保中等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
    5、堅(jiān)持統(tǒng)一性與靈活性相結(jié)合的原則。
    修訂和完善教學(xué)計(jì)劃要自覺(jué)遵守國(guó)家和有關(guān)部門(mén)的統(tǒng)一規(guī)定，根據(jù)行業(yè)、企業(yè)的特點(diǎn)，結(jié)合地區(qū)、學(xué)院及專(zhuān)業(yè)的實(shí)際情況和辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，在課程設(shè)置、教學(xué)環(huán)節(jié)和學(xué)時(shí)安排等方面注重靈活性、體現(xiàn)職業(yè)性，保持一定的機(jī)動(dòng)性，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，形成特色。在嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)規(guī)定的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持統(tǒng)一性與靈活性相結(jié)合，根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、行業(yè)特點(diǎn)和社會(huì)發(fā)展需求，在課程設(shè)置、教學(xué)安排、教學(xué)手段和方法上有一定的靈活性。
    主要招收初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者，基本學(xué)制以3年為主；招收普通高中畢業(yè)生或同等學(xué)力者，基本學(xué)制以1年為主。
    要建立更加靈活多樣、滿(mǎn)足學(xué)生需求的學(xué)習(xí)制度，積極嘗試學(xué)分制等彈性學(xué)習(xí)制度，建立學(xué)分銀行，探索學(xué)生半工半讀、工學(xué)交替、分階段完成學(xué)業(yè)等方式。
    學(xué)院中職技能型人才培養(yǎng)的總體目標(biāo)為：培養(yǎng)與我市社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求相適應(yīng)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)一線(xiàn)工作的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才。
    高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型人才培養(yǎng)的總體要求為：熱愛(ài)社會(huì)主義祖國(guó)，能夠?qū)?shí)現(xiàn)自身價(jià)值與服務(wù)祖國(guó)人民結(jié)合起來(lái)；具有基本的科學(xué)文化素養(yǎng)、繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力和創(chuàng)新精神；具有良好的職業(yè)道德，掌握必要的文化基礎(chǔ)知識(shí)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)和比較熟練的職業(yè)技能，具有較強(qiáng)的就業(yè)能力和一定的創(chuàng)業(yè)能力；具有健康的身體和心理；具有基本的欣賞美和創(chuàng)造美的能力。
    各專(zhuān)業(yè)的教學(xué)計(jì)劃應(yīng)按照培養(yǎng)目標(biāo)的總體要求，進(jìn)一步明確本專(zhuān)業(yè)的具體培養(yǎng)目標(biāo)。
    中等職業(yè)教育是高中階段教育的重要組成部分，其課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課程和專(zhuān)業(yè)技能課程兩類(lèi)。
    公共基礎(chǔ)課程包括德育課、文化課、體育與健康課、藝術(shù)課及其他選修公共課程。其任務(wù)是引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的世界觀(guān)、人生觀(guān)和價(jià)值觀(guān)，提高學(xué)生思想政治素質(zhì)、職業(yè)道德水平和科學(xué)文化素養(yǎng)，為專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)和職業(yè)技能的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)，滿(mǎn)足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需要，促進(jìn)終身學(xué)習(xí)。課程設(shè)置和教學(xué)應(yīng)與培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)，注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，加強(qiáng)與學(xué)生生活、專(zhuān)業(yè)和社會(huì)實(shí)踐的緊密聯(lián)系。
    德育、語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、外語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)、體育與健康、藝術(shù)課為必修課，學(xué)生應(yīng)達(dá)到國(guó)家規(guī)定的基本要求。物理、化學(xué)等其他自然科學(xué)和人文科學(xué)類(lèi)課程，可作為公共基礎(chǔ)課程列為必修課或選修課，也可以多種形式融入專(zhuān)業(yè)課程之中。各專(zhuān)業(yè)還應(yīng)根據(jù)需要，開(kāi)設(shè)關(guān)于安全教育、節(jié)能減排、環(huán)境保護(hù)、人口資源、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、管理等方面的選修課程或?qū)ｎ}講座。
    專(zhuān)業(yè)技能課程的任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生掌握必要的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和比較熟練的職業(yè)技能，提高學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。應(yīng)當(dāng)按照相應(yīng)職業(yè)崗位的能力要求，采用基礎(chǔ)平臺(tái)加專(zhuān)門(mén)化方向的課程結(jié)構(gòu)，設(shè)置專(zhuān)業(yè)技能課程。課程內(nèi)容要緊密聯(lián)系生產(chǎn)勞動(dòng)實(shí)際和社會(huì)實(shí)踐，突出應(yīng)用性和實(shí)踐性，并注意與相關(guān)職業(yè)資格考核要求相結(jié)合。
    實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)是專(zhuān)業(yè)技能課程教學(xué)的重要內(nèi)容，是培養(yǎng)學(xué)生良好的職。
    業(yè)道德，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力和職業(yè)技能，提高綜合職業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)。要大力推行工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實(shí)習(xí)。學(xué)校和實(shí)習(xí)單位要按照專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求和教學(xué)計(jì)劃的安排，共同制定實(shí)習(xí)計(jì)劃和實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，組織開(kāi)展專(zhuān)業(yè)教學(xué)和職業(yè)技能訓(xùn)練，并保證學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的崗位與其所學(xué)專(zhuān)業(yè)面向的崗位群基本一致。重視校內(nèi)教學(xué)實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)，特別是生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)。要在加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程教學(xué)、完善專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程體系的同時(shí)，積極探索專(zhuān)業(yè)理論課程與專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課程的一體化教學(xué)。
    基本內(nèi)容：
    1．專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)、招生對(duì)象與學(xué)制。
    2．培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格。
    3．教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)要求。
    4.教學(xué)活動(dòng)時(shí)間分配表。
    5．課程設(shè)置與教學(xué)時(shí)間安排表。
    時(shí)間安排：
    每學(xué)年為52周，其中教學(xué)時(shí)間40周，假期12周。周學(xué)時(shí)一般為28。頂崗實(shí)習(xí)一般按每周30小時(shí)安排。三年總學(xué)時(shí)數(shù)約為3000－3300。
    實(shí)行學(xué)分制的專(zhuān)業(yè)，一般16－18學(xué)時(shí)為1個(gè)學(xué)分，三年制總學(xué)分不得少于170。軍訓(xùn)、社會(huì)實(shí)踐、入學(xué)教育、畢業(yè)教育等活動(dòng)，以1周為1學(xué)分，共5學(xué)分。
    公共基礎(chǔ)課程學(xué)時(shí)一般占總學(xué)時(shí)的三分之一，累計(jì)總學(xué)時(shí)約為一。
    學(xué)年。允許不同專(zhuān)業(yè)根據(jù)人才培養(yǎng)的實(shí)際需要在規(guī)定的范圍內(nèi)適當(dāng)調(diào)整，上下浮動(dòng)，但必須保證學(xué)生修完公共基礎(chǔ)課程的必修內(nèi)容和學(xué)時(shí)。
    專(zhuān)業(yè)技能課程學(xué)時(shí)一般占總學(xué)時(shí)的三分之二，其中頂崗實(shí)習(xí)累計(jì)總學(xué)時(shí)約為一學(xué)年，確保學(xué)生在校受教育時(shí)間不得少于2年。要認(rèn)真落實(shí)《中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生實(shí)習(xí)管理辦法》的規(guī)定和要求，在確保學(xué)生實(shí)習(xí)總量的前提下，各專(zhuān)業(yè)可根據(jù)實(shí)際需要，集中或分階段安排實(shí)習(xí)時(shí)間。
    招收普通高中畢業(yè)生的專(zhuān)業(yè)，教學(xué)時(shí)間安排可根據(jù)實(shí)際情況確定。實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)累計(jì)總學(xué)時(shí)不少于半學(xué)年。
    對(duì)文化基礎(chǔ)要求較高或?qū)β殬I(yè)技能要求較高的專(zhuān)業(yè)，可根據(jù)需要對(duì)課時(shí)比例作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。實(shí)行彈性學(xué)習(xí)制度的專(zhuān)業(yè)，可根據(jù)實(shí)際情況安排教學(xué)活動(dòng)的時(shí)間。
    教學(xué)計(jì)劃的課程設(shè)置中應(yīng)設(shè)立選修課程，其教學(xué)時(shí)數(shù)占總學(xué)時(shí)的比例應(yīng)不少于10%。
    中職各部應(yīng)按照本《意見(jiàn)》的要求，修訂教學(xué)計(jì)劃。根據(jù)需要，各專(zhuān)業(yè)可制定年級(jí)實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃，中技、高技各專(zhuān)業(yè)依據(jù)有關(guān)規(guī)定，參照本《意見(jiàn)》執(zhí)行。教務(wù)處負(fù)責(zé)對(duì)各專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃修訂工作統(tǒng)籌指導(dǎo)并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督。
    理員、資料員、測(cè)量員、繪圖員等職業(yè)崗位的基本技能，初步達(dá)到助理工程師管理水平。
    1、領(lǐng)會(huì)建設(shè)有中國(guó)特色的社會(huì)主義理論，有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律，熱愛(ài)社會(huì)主義祖國(guó)、熱愛(ài)勞動(dòng)、熱愛(ài)建筑業(yè)，有法制觀(guān)念、良好職業(yè)道德和吃苦、務(wù)實(shí)、開(kāi)拓、創(chuàng)新、敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，能為實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)而努力奮斗。
    2、具有本專(zhuān)業(yè)必須的文化科學(xué)知識(shí)，掌握本專(zhuān)業(yè)必需的基本知識(shí)和基本技能，能完成建筑施工基本業(yè)務(wù)和技能訓(xùn)練，具有從事工業(yè)與民用建筑施工技術(shù)和管理的實(shí)際工作能力。
    3、具有體育衛(wèi)生的一般知識(shí)和運(yùn)動(dòng)的基本技能，養(yǎng)成鍛煉身體的習(xí)慣，達(dá)到中專(zhuān)生體育合格標(biāo)準(zhǔn)，身體健康，能承擔(dān)基本建設(shè)的各項(xiàng)任務(wù)。
    招收初中及以上文化程度人員，學(xué)制為脫產(chǎn)三年。
    第一學(xué)期以培養(yǎng)學(xué)生基本素質(zhì)為主，使學(xué)生具備日常生活和職業(yè)崗位需要的閱讀欣賞，表達(dá)交流的能力，具備良好的思想道德修養(yǎng)和科學(xué)文化素養(yǎng)及綜合職業(yè)能力。掌握一些計(jì)算知識(shí)，學(xué)習(xí)應(yīng)用集合、不等式、函數(shù)及三角函數(shù)等；能進(jìn)行簡(jiǎn)單的日常的英語(yǔ)會(huì)話(huà)；培養(yǎng)學(xué)生信息處理核心能力，熟練掌握計(jì)算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)工具，對(duì)文稿進(jìn)行xx排版等。通過(guò)計(jì)算機(jī)、英語(yǔ)等級(jí)考試。
    標(biāo)準(zhǔn)與繪圖技能，初步看懂建筑施工圖。為學(xué)生從事材料員、繪圖員崗位打基礎(chǔ)。
    主要支撐課程：語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)、職業(yè)道德與法律、建筑材料、建筑工程制圖。
    第二學(xué)期以培養(yǎng)學(xué)生基本素質(zhì)為主，學(xué)生進(jìn)一步提高個(gè)人文化素質(zhì)，培養(yǎng)個(gè)人興趣及自主學(xué)習(xí)能力。推廣、普及普通話(huà)，增強(qiáng)語(yǔ)言交流能力；學(xué)生具備將來(lái)工作中必要的計(jì)算能力，邏輯能力，了解數(shù)列、平面向量、平面解析幾何、立體幾何、概率統(tǒng)計(jì)等；能正確對(duì)計(jì)算機(jī)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，正確使用計(jì)算機(jī)外部設(shè)備；通過(guò)普通話(huà)測(cè)試。
    要求掌握基本專(zhuān)業(yè)技能有：掌握常用測(cè)量?jī)x器的使用及檢驗(yàn)校正方法，能進(jìn)行簡(jiǎn)單地形的測(cè)量和建筑施工中的定位、放線(xiàn)和抄平等工作；掌握工業(yè)與民用建筑構(gòu)造原理與方法，能繪制簡(jiǎn)單的建筑施工圖，全面掌握建筑施工圖的識(shí)讀。掌握建筑力學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，熟悉正確的受力分析和力系的破壞平衡條件，對(duì)工程結(jié)構(gòu)中桿件的強(qiáng)度問(wèn)題具有明確的概念和一定的計(jì)算能力，初步掌握桿件體系的分析方法，初步了解常用結(jié)構(gòu)形式的受力性能?？梢酝瓿晒さ厥┕y(cè)量任務(wù)，具備測(cè)量員的基本技能。
    主要支撐課程：語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、普通話(huà)、禮儀、經(jīng)濟(jì)政治與社會(huì)、工程測(cè)量、房屋構(gòu)造。
    第三學(xué)期培養(yǎng)目標(biāo)及課程設(shè)置。
    混凝土與砌體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單設(shè)計(jì)計(jì)算與規(guī)范要求，熟悉混凝土結(jié)構(gòu)施工圖平面整體表示方法，能繪制和識(shí)讀一般房屋的結(jié)構(gòu)施工圖，了解幾種常見(jiàn)的建筑結(jié)構(gòu)體系的應(yīng)用范圍及其計(jì)算要點(diǎn)。學(xué)會(huì)使用cad、天正建筑繪圖軟件進(jìn)行電腦繪圖，掌握工程監(jiān)理的基本理論、基本知識(shí)和方法，能看懂水、暖、電、衛(wèi)圖紙，掌握施工中水電管線(xiàn)的安裝方法，及與房屋建筑的搭接施工方法，掌握建筑工程施工的基本知識(shí)，能確定一般工程施工方法及技術(shù)措施，對(duì)常見(jiàn)的建筑體系的施工有所了解。掌握常用機(jī)械的技術(shù)性能，能合理地選用機(jī)械設(shè)備。為學(xué)生從事繪圖員、施工員、監(jiān)理員、安全員等職業(yè)崗位打基礎(chǔ)。
    主要支撐課程：建筑力學(xué)、建筑cad、建筑施工技術(shù)、房屋衛(wèi)生設(shè)備、工程監(jiān)理等。
    第四學(xué)期培養(yǎng)目標(biāo)及課程設(shè)置。
    第四學(xué)期通過(guò)專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習(xí)，全面系統(tǒng)掌握專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)。掌握工程量清單的概念、作用、內(nèi)容及格式，掌握各分部分項(xiàng)工程的工程量計(jì)算規(guī)則，學(xué)會(huì)編制工程量清單及電腦套價(jià)，掌握利用軟件進(jìn)行電腦算量。掌握流水施工的基本原理，掌握網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)的編制、原理與計(jì)算，能編制一般工業(yè)與民用建筑單位工程的施工組織設(shè)計(jì)，掌握建筑施工企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的一般知識(shí)。掌握建筑工程施工質(zhì)量驗(yàn)收統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對(duì)建筑工程施工質(zhì)量驗(yàn)收的要求及不合格的處理；混凝土結(jié)構(gòu)工程、砌體工程、屋面工程中各分項(xiàng)檢驗(yàn)批的驗(yàn)收質(zhì)量要求、驗(yàn)收方法、檢驗(yàn)批驗(yàn)收記錄的填寫(xiě)，熟悉各分部分項(xiàng)工程質(zhì)量控制資料的內(nèi)容，能獨(dú)立正確完成《統(tǒng)一用表》的填寫(xiě)，能熟練把握規(guī)范中強(qiáng)制性條文的相關(guān)內(nèi)容。了解工程中常見(jiàn)的質(zhì)量事故及處理辦法。為學(xué)生從事資料員、施工員、質(zhì)檢員、預(yù)算員、安全員打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
    主要支撐課程：建筑結(jié)構(gòu)、計(jì)價(jià)與計(jì)量、建筑施工組織與管理、資料整理、質(zhì)量事故分析等。
    第五學(xué)期依托職業(yè)技能訓(xùn)練，培養(yǎng)職業(yè)崗位能力。計(jì)價(jià)與計(jì)量實(shí)訓(xùn)兩周，要求能獨(dú)立編制一整套完整圖紙的工程量清單，并進(jìn)行電腦套價(jià)，用軟件進(jìn)行計(jì)算，并與手工算量進(jìn)行比較，找出計(jì)算中的錯(cuò)誤和不足。測(cè)量實(shí)訓(xùn)一周，掌握用全站儀測(cè)量放線(xiàn)，用水準(zhǔn)儀做水準(zhǔn)閉合測(cè)量，以及樓層標(biāo)高引測(cè)等技術(shù)。建筑cad繪圖一周，要求一周時(shí)間能繪制出一套完整的框架結(jié)構(gòu)建筑的建筑、結(jié)構(gòu)圖紙，為畢業(yè)繪制竣工圖打基礎(chǔ)。砌筑與抹灰生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)一周，進(jìn)一步掌握砌筑與抹灰的施工工藝、施工方法、質(zhì)量通病、防治辦法以及質(zhì)量檢測(cè)方法等。為畢業(yè)各崗位實(shí)習(xí)提供技術(shù)保障，并以綜合實(shí)訓(xùn)為基礎(chǔ)，根據(jù)學(xué)生特長(zhǎng)，幫助學(xué)生找準(zhǔn)適合自己的職業(yè)崗位。
    第六學(xué)期通過(guò)畢業(yè)實(shí)習(xí)，強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)技能，把各科知識(shí)綜合運(yùn)用到工程實(shí)踐中，了解工程施工管理過(guò)程中存在的問(wèn)題，及理論和實(shí)際相沖突的難點(diǎn)問(wèn)題，學(xué)會(huì)綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，提高分析和解決專(zhuān)業(yè)問(wèn)題的能力，及在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)和提高自身專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的能力，能初步勝任所從事建筑工程崗位的工作任務(wù)。
    中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇三
    曉
    峰2013年2月27日。
    隨著素質(zhì)教育的蓬勃開(kāi)展,幼兒教育逐漸惹起人們的注重。家長(zhǎng)們對(duì)幼師的基本素質(zhì)要求也越來(lái)越高,新的情勢(shì)對(duì)幼師教育提出了新的要求。因此作為幼教專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓(xùn)教師更應(yīng)該在培養(yǎng)較高素質(zhì)的幼教教師過(guò)程中不斷的探索和研究如何去進(jìn)行教學(xué)。本人在本學(xué)期依舊擔(dān)任著12級(jí)學(xué)前教育專(zhuān)業(yè)的所有音樂(lè)方面的實(shí)訓(xùn)課教學(xué)，面臨如此的責(zé)任制定如下計(jì)劃和探究，以做最好的教學(xué)。
    一、鍵盤(pán)教學(xué)：
    鍵盤(pán)課作為幼師專(zhuān)業(yè)課中比較重要的一門(mén)學(xué)科，要明確培養(yǎng)方向，在打好堅(jiān)實(shí)的鍵盤(pán)基礎(chǔ)之外，培養(yǎng)學(xué)生即興伴奏的能力。鋼琴即興伴奏是職業(yè)教育幼師專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)鍵盤(pán)的最終目的，學(xué)好鋼琴即興伴奏是幼師學(xué)生上好幼兒音樂(lè)課的主要保障。因此我們的重要任務(wù)是為了適應(yīng)市場(chǎng)的要求，目的、有針對(duì)性地培養(yǎng)一批合格的幼兒教師，而不是培養(yǎng)鋼琴演奏家而職業(yè)學(xué)校大部分學(xué)生來(lái)自農(nóng)村，她們?nèi)雽W(xué)前沒(méi)有一點(diǎn)鍵盤(pán)樂(lè)器的基礎(chǔ)知識(shí)，沒(méi)有一點(diǎn)樂(lè)理知識(shí)的概念，她們對(duì)音樂(lè)的理解就是唱唱歌、跳跳舞，甚至一些學(xué)生沒(méi)見(jiàn)過(guò)鋼琴、電子琴。在這種情況下，鍵盤(pán)樂(lè)器教學(xué)的困難大家是可想而知的。
    注重鋼琴基礎(chǔ)教學(xué)基礎(chǔ)乃事物發(fā)展的根本或起點(diǎn)，要搞好鍵盤(pán)樂(lè)器教學(xué)，關(guān)鍵是要打好學(xué)生的基礎(chǔ)。學(xué)琴?zèng)]有堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，猶如"空中樓閣"，學(xué)生絕不會(huì)有良好的發(fā)展。所以鋼琴基礎(chǔ)教學(xué)是學(xué)習(xí)鍵盤(pán)樂(lè)器的重中之重。
    慢與快的練習(xí)有些學(xué)生彈琴速度很快，不求甚解，囫圇吞棗，還有一些學(xué)生根本就慢不下來(lái)，這樣彈出來(lái)的音過(guò)于粗糙，應(yīng)該調(diào)整練習(xí)方法，先慢練，技術(shù)成熟到一定程度后在提高速度。慢是指放慢速度練習(xí)，快是指按規(guī)定的速度練習(xí)。練習(xí)曲目時(shí)，應(yīng)從慢開(kāi)始，做好譜面上的各種要求，再逐步回到原速練習(xí)。
    在慢練時(shí)一定要注意節(jié)拍節(jié)奏，才能使一首曲目速度均勻的彈奏下來(lái)，不至于突慢突快。所以，慢練是練好琴的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，必須重視。
    分與合的練習(xí)單是指兩只手分開(kāi)單獨(dú)練習(xí)，合是指雙手合起來(lái)訓(xùn)練，所以當(dāng)練習(xí)一首新曲目時(shí)，首先要單手練習(xí)，當(dāng)左右手都很熟練時(shí)，再進(jìn)行雙手練習(xí)，千萬(wàn)不能急于求成。教學(xué)中經(jīng)常出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，有些同學(xué)單手彈奏很熟練，但是雙手配合到一起時(shí)就不會(huì)彈了，歸結(jié)起來(lái)，樂(lè)理知識(shí)不到位，沒(méi)有掌握每個(gè)音符的時(shí)值。如果明確了每個(gè)音符的時(shí)值后，上下對(duì)應(yīng)彈奏就不會(huì)出現(xiàn)上述問(wèn)題了。
    二、聲樂(lè)教學(xué)：
    1.明白教學(xué)目的,設(shè)置教學(xué)重點(diǎn),選擇教學(xué)內(nèi)容。
    作為中等職業(yè)幼兒師范學(xué)校,終究要培育什么樣的幼師人才,幼師在聲樂(lè)技藝上終究要具有怎樣的演唱水平和才干,是幼兒師范學(xué)校的教員必需處置的聲樂(lè)教學(xué)效果。幼師聲樂(lè)教學(xué)的目的是培育面向幼兒園和社會(huì)的合格幼兒園教員,而不是具有精深歌唱技藝的歌唱家,而且,中職幼兒師范學(xué)校僅是幼師學(xué)習(xí)幼兒技藝知識(shí)的啟蒙和發(fā)源地。因此,幼師聲樂(lè)的教學(xué)應(yīng)以聲樂(lè)基礎(chǔ)性教學(xué)為主,最主要包括良好的歌唱姿態(tài)、正確的發(fā)聲方法、聲響概念和一定量的中外經(jīng)典歌唱曲目。
    從這一教學(xué)目的動(dòng)身,我在教學(xué)內(nèi)容上對(duì)現(xiàn)有的教材曲目停止了挑選。幼兒歌曲音域不高,多以中聲區(qū)為主。幼師教學(xué)就應(yīng)把練習(xí)學(xué)生樹(shù)立良好的中聲區(qū)作為首要的教學(xué)目的,然后再思考拓展學(xué)生的音域。中等職業(yè)學(xué)校究竟是幼師學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)階段,學(xué)生應(yīng)打好扎實(shí)的聲樂(lè)基礎(chǔ)。如此,選擇的演唱曲目就一定是一些以中聲區(qū)音域偏多,難易適中的歌曲。例如:《漁光曲》、《牧羊姑娘》、《思鄉(xiāng)曲》、《金風(fēng)吹來(lái)的時(shí)分》等,而像《我住長(zhǎng)江頭》、《一抹旭日》、《新鮮的歌》此類(lèi)難度大的歌曲,只能作為欣賞曲目,不意見(jiàn)學(xué)生過(guò)早觸及。當(dāng)然,學(xué)生之間有差異。一些學(xué)生由于有著良好的音樂(lè)基礎(chǔ)和悟性,聲樂(lè)演唱才干有很大的提高,關(guān)于這局部?jī)?yōu)等生可以另外布置歌曲,提高演唱的難度,在一般教學(xué)中因材施教。
    在教學(xué)內(nèi)容上,我在幼師二年級(jí)聲樂(lè)教學(xué)中添加幼兒歌曲的學(xué)習(xí)內(nèi)容。目前,幼師的聲樂(lè)教材還不時(shí)沿用藝術(shù)歌曲和一些音樂(lè)師范類(lèi)的聲樂(lè)教材。傳統(tǒng)的幼師聲樂(lè)教學(xué)往往只注重培育學(xué)生單科的聲樂(lè)技藝,而沒(méi)有把學(xué)生的聲樂(lè)技藝和從事幼兒音樂(lè)教育的培育目的聯(lián)絡(luò)起來(lái)。這樣培育出來(lái)的學(xué)生,或許能唱一兩首比擬有難度的歌,但卻未必能美麗地唱出一首短小的幼兒歌曲來(lái)。幼師的聲樂(lè)教學(xué)應(yīng)該為幼師音樂(lè)教學(xué)效勞,它的宗旨是教會(huì)幼師如何用正確的發(fā)聲方法來(lái)演唱幼兒歌曲,同時(shí)維護(hù)幼兒稚嫩的嗓音。因此,在幼師聲樂(lè)教學(xué)中,很有必要讓學(xué)生多接觸幼兒歌曲的演唱。幼兒歌曲和藝術(shù)歌曲、聲樂(lè)教材里的歌曲相比雖然在演唱方法上分歧,但由于演唱群體的特殊性,在演唱要求上略有不同。例如:幼兒歌曲《小白船》,其中有一句歌詞“有只小白船”三拍子旋律,總共有四個(gè)小節(jié)。聲樂(lè)上是要求這句一口吻唱完,不能換氣,否則會(huì)打破旋律的線(xiàn)條感。但是從幼兒生理?xiàng)l件動(dòng)身,幼兒不能夠一口吻唱完四個(gè)小節(jié),因此在演唱時(shí)只能在“小”字前面唱斷,換口吻再唱“白船”。又如幼兒歌曲《數(shù)鴨子》,唱詞前面的一段念白和整首歌的演唱,都要模擬幼兒童真的語(yǔ)氣來(lái)唱,這樣才干唱對(duì)這首歌曲的“味兒”。
    在教學(xué)重點(diǎn)上,關(guān)于幼師來(lái)說(shuō),練習(xí)學(xué)生樹(shù)立良好的呼吸和歌唱形狀,能為未來(lái)學(xué)生迷信地歌唱和繼續(xù)再進(jìn)修起到很好的根基作用。在課堂教學(xué)中,我主張運(yùn)用各種手腕,盡快協(xié)助學(xué)生樹(shù)立一個(gè)正確的歌唱形狀,在課堂教學(xué)中要經(jīng)常有目的地反省學(xué)生的呼吸,嚴(yán)厲要求學(xué)生在正確的呼吸形狀下唱歌。即使幼師的高年級(jí),仍要經(jīng)常強(qiáng)調(diào)歌唱的呼吸。假設(shè)學(xué)生能把握正確的呼吸和歌唱形狀,她的演唱才干將會(huì)有很大的提高,演唱的積極性也就會(huì)相應(yīng)增長(zhǎng)。
    2.改動(dòng)單一的教學(xué)結(jié)構(gòu)形式,發(fā)揚(yáng)教員的引導(dǎo)作用。
    幼師聲樂(lè)教學(xué)不時(shí)遵照“先練聲后歌唱”、“教員范唱,學(xué)生模擬”的課堂結(jié)構(gòu)形式。在團(tuán)體課的教學(xué)進(jìn)程中,發(fā)聲練習(xí)是比擬單諧和籠統(tǒng)的,教員又不能夠在持久的一節(jié)課中針對(duì)每一個(gè)學(xué)生停止獨(dú)自和具體的演唱指點(diǎn),但學(xué)生在團(tuán)體的練聲中很難把握正確的歌唱方法,課堂的教學(xué)質(zhì)量也就大打折扣。因此,幼師聲樂(lè)教學(xué)首先應(yīng)該革新舊的教學(xué)形式,打破單一的課堂結(jié)構(gòu)形式,從“教”中擺脫出來(lái),發(fā)揚(yáng)教員的引導(dǎo)作用,讓學(xué)生走到課堂的“舞臺(tái)”下去。如此,團(tuán)體教學(xué)中課堂的組織就顯得尤其重要。例如:在聲樂(lè)課上,練唱元音“a”的發(fā)聲練習(xí)。我細(xì)心觀(guān)察學(xué)生的演唱形狀,把喉頭相對(duì)翻開(kāi)的學(xué)生和沒(méi)翻開(kāi)的學(xué)生區(qū)分叫上兩個(gè)獨(dú)自演唱,然后積極引導(dǎo)學(xué)生互評(píng),找出處置的方法。當(dāng)然,這樣的“互教式”教學(xué)應(yīng)該充沛留意教學(xué)言語(yǔ),不能讓演唱水平弱的學(xué)生由此發(fā)生優(yōu)越感,降低學(xué)生學(xué)習(xí)聲樂(lè)的積極性,而是要及時(shí)一定學(xué)生的優(yōu)點(diǎn),引導(dǎo)學(xué)生相互學(xué)習(xí)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)。教員引導(dǎo)學(xué)生自動(dòng)地探求、思考效果,能更好地發(fā)揚(yáng)學(xué)生的客觀(guān)能動(dòng)性,從而不只使學(xué)生盡快樹(shù)立正確的聲響概念,而且提高課堂的興趣性和創(chuàng)新性。
    3.停止實(shí)際教學(xué),提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
    實(shí)際性教學(xué)是目前公認(rèn)的一條提高幼師素質(zhì)教育的有效途徑。很多幼師學(xué)校曾經(jīng)積極展開(kāi)了教育實(shí)習(xí)、模擬教學(xué)法等實(shí)際課,旨在延長(zhǎng)學(xué)生畢業(yè)以后順應(yīng)幼兒園教學(xué)任務(wù)需求的進(jìn)程。我在聲樂(lè)課上也引入這一實(shí)際,但并不是普遍概念上的模擬幼兒歌曲教學(xué),而是把聲樂(lè)教學(xué)和幼師的其他音樂(lè)門(mén)課結(jié)合起來(lái)。我在聲樂(lè)教學(xué)中嘗試著參與幼兒歌曲的版塊教學(xué)。這一板塊除了前面所說(shuō)的幼兒歌曲的演唱外,還包括幼兒歌曲的自彈自唱,幼兒歌曲的邊跳邊唱。如:歌曲《打起手鼓唱起歌》這個(gè)單元的聲樂(lè)課,教學(xué)重點(diǎn)是練習(xí)學(xué)生有感情地演唱快節(jié)拍的歌曲,我特意在這單元參與了與之相應(yīng)的快節(jié)拍幼兒歌曲《假設(shè)幸福你就拍拍手》的內(nèi)容。我要求學(xué)生能以小組為單位創(chuàng)編小組舞蹈,并邊跳邊唱。又如:歌曲《問(wèn)》這個(gè)單元,教學(xué)重點(diǎn)之一是練習(xí)學(xué)生休止符的唱法。我就在這一單元參與《懂禮貌》這首以休止符為主的幼兒歌曲,要求能自彈自唱,使學(xué)生充沛了解休止符的作用和唱法。這些創(chuàng)編、彈唱都是以課前延遲布置,課中展現(xiàn)并討論、評(píng)價(jià)的方式出現(xiàn)。如此不只課堂上可以節(jié)省時(shí)間,而且可以讓學(xué)生與實(shí)際聯(lián)絡(luò)起來(lái),真正“學(xué)有所用”。
    三、音樂(lè)理論教學(xué)：
    1．唱好音準(zhǔn)和節(jié)奏的教學(xué)方法視唱練耳課程是由視唱和練耳兩部分組成，因此針對(duì)不同專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，教學(xué)的側(cè)重點(diǎn)也應(yīng)該有所區(qū)別。對(duì)于我們職高幼師班的學(xué)生來(lái)說(shuō)，在課上主要是以培養(yǎng)音高音準(zhǔn)的聽(tīng)覺(jué)為主。對(duì)于職高生來(lái)說(shuō)，我們重在實(shí)踐的運(yùn)用上，因此練耳中的旋律模唱是最為關(guān)鍵，而這就主要落實(shí)在音高和節(jié)奏上。
    學(xué)生學(xué)好視唱練耳，有助于學(xué)生理解音樂(lè)，表達(dá)音樂(lè)；有助于學(xué)生在表演時(shí)彈得更好，拉得更動(dòng)聽(tīng)，唱得更感人。
    四、純。
    五、增四減五的訓(xùn)練，其中包含#。
    單音視聽(tīng)掌握了，音程是不難學(xué)的，在教學(xué)中讓學(xué)生多唱從一到八度的音程，在課堂中經(jīng)常指定一個(gè)音要求學(xué)生向上或向下構(gòu)成指定音程，或者進(jìn)行音程和聲連接練習(xí)，即兩個(gè)人或者兩個(gè)組合作，每人(組)一個(gè)聲部，進(jìn)行音程連接練習(xí)，4．節(jié)奏和旋律的交叉訓(xùn)練在教學(xué)中，很多學(xué)生在聽(tīng)單音、音程、和弦時(shí)還行，可到聽(tīng)節(jié)奏和旋律時(shí)就打折扣了。主要原因是對(duì)一些常見(jiàn)的節(jié)奏型比較模糊，幾個(gè)小節(jié)的節(jié)奏連續(xù)敲出來(lái)，就無(wú)法記憶，當(dāng)然節(jié)奏亂套了，旋律也就無(wú)條理i生了。我認(rèn)為，節(jié)奏訓(xùn)練應(yīng)從最基本的節(jié)奏型開(kāi)始，讓學(xué)生·l54·了解每拍的時(shí)值是多少，學(xué)會(huì)單位拍。學(xué)生在訓(xùn)練時(shí)始終要和拍子結(jié)合模擊。口中用“噠念出節(jié)奏，特別注意不要趕拍子，要把握速度的一致性。在教學(xué)過(guò)程中，因?yàn)閷W(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度比較散漫，因此我們要經(jīng)常做點(diǎn)小變化，比如把我們學(xué)過(guò)的幾種簡(jiǎn)單的節(jié)奏型做個(gè)組合成固定節(jié)奏小節(jié)，然后給定幾個(gè)會(huì)變化其他節(jié)奏型，教師來(lái)拍打，學(xué)生來(lái)聽(tīng)記哪個(gè)小節(jié)的哪個(gè)節(jié)奏型有了變化，這樣通過(guò)長(zhǎng)期的訓(xùn)練，學(xué)生就能基本掌握聽(tīng)辯長(zhǎng)的多個(gè)節(jié)奏型組合的小節(jié)。
    通過(guò)一段時(shí)間的訓(xùn)練，再在節(jié)奏型里加上固定音高，用旋律的形式彈奏，讓學(xué)生記出旋律中的節(jié)奏。熟練掌握了節(jié)奏，旋律也就隨手拿來(lái)，這樣長(zhǎng)時(shí)間地訓(xùn)練，不但視唱水平提高了，練耳水平也飛速進(jìn)步，特別是對(duì)培養(yǎng)音樂(lè)記憶能力大有裨益。
    總而言之，幼教專(zhuān)業(yè)的音樂(lè)教學(xué)任重而道遠(yuǎn)，我會(huì)不斷的去探索和總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，以培養(yǎng)高素質(zhì)的幼教教師為己任，充分發(fā)揮個(gè)人的能動(dòng)作用在新學(xué)期的教學(xué)工作中盡職盡責(zé)。
    曉
    峰2013年2月27日。
    中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇四
    為了保障國(guó)家教育與社會(huì)建設(shè)的有效發(fā)展，國(guó)務(wù)院于正式引導(dǎo)一批非研究型的普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型［1］。旅游管理專(zhuān)業(yè)作為應(yīng)用型專(zhuān)業(yè)，具有實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，要求在人才培養(yǎng)過(guò)程中高度重視實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)。為了迎合社會(huì)對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的需求，應(yīng)培養(yǎng)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)踐技能，在旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，理論教學(xué)要和實(shí)訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合，把實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要性地位凸顯出來(lái)，從而為社會(huì)輸送技能型旅游管理復(fù)合型人才。
    實(shí)訓(xùn)教學(xué)作為應(yīng)用型院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的重要教學(xué)手段，應(yīng)進(jìn)行不斷的改革與完善，在理論教學(xué)的同時(shí)，加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，通過(guò)有計(jì)劃地組織安排學(xué)生在實(shí)際生產(chǎn)、生活情境中，將專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐實(shí)訓(xùn)中，解決實(shí)踐問(wèn)題［2］。旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展和發(fā)揮好實(shí)訓(xùn)教學(xué)，一是順應(yīng)應(yīng)用型時(shí)代發(fā)展的需要?！皩?shí)踐出真知”，旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)離不開(kāi)實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)，而應(yīng)用型院校的目的也是要培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、適應(yīng)社會(huì)需求的能力和創(chuàng)新能力的發(fā)展。二是對(duì)于旅游業(yè)而言可以實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需要。在旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)中，通過(guò)一系列有目的、有計(jì)劃、有組織的實(shí)訓(xùn)教學(xué)的開(kāi)展，學(xué)生能夠把理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際，掌握專(zhuān)業(yè)技能技術(shù)，了解旅游企業(yè)管理的環(huán)境特點(diǎn)并獲得新的職場(chǎng)知識(shí)，從而可以滿(mǎn)足旅游業(yè)發(fā)展對(duì)復(fù)合型人才的需求，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需要［3］。三是提高旅游管理專(zhuān)業(yè)人才綜合素質(zhì)的需要。高分低能的人才結(jié)構(gòu)無(wú)法適應(yīng)實(shí)踐性強(qiáng)的旅游行業(yè)，旅游行業(yè)所提供的主要產(chǎn)品是服務(wù)，要求旅游管理人員具備很高的技術(shù)技能［4］。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)是讓學(xué)生掌握基本的專(zhuān)業(yè)技能的重要途徑，通過(guò)模擬真實(shí)的工作情景，提升理論知識(shí)，使學(xué)生能夠更好地了解和熟悉旅游相關(guān)企業(yè)的工作環(huán)境、管理理念和企業(yè)文化，在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，提高發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力以及運(yùn)用理論知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，促進(jìn)學(xué)生更好更全面地發(fā)展，有效地增加旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀(guān)能動(dòng)性，將旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)教學(xué)進(jìn)一步明朗化，將教學(xué)目標(biāo)更為清晰地定位，將實(shí)踐實(shí)訓(xùn)與教學(xué)過(guò)程串聯(lián)，有機(jī)地將二者結(jié)合，強(qiáng)化實(shí)踐實(shí)訓(xùn)與教學(xué)的融合，促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐實(shí)訓(xùn)練習(xí)的全面化與多元化，培養(yǎng)學(xué)生理論與實(shí)踐相結(jié)合的復(fù)合型能力。
    1．缺乏有效的`指導(dǎo)，無(wú)論是應(yīng)用型院校，還是旅游管理工作，抑或是實(shí)訓(xùn)教學(xué)，在我國(guó)高等教育的發(fā)展中時(shí)間都比較短，既沒(méi)有成功的案例，也缺少系統(tǒng)的理念作為指導(dǎo)，很多學(xué)校都是在發(fā)展中逐步探索，“摸著石頭過(guò)河”顯然為應(yīng)用型院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)帶來(lái)一定的困難。而實(shí)踐教學(xué)在內(nèi)容設(shè)計(jì)方面的不規(guī)范性，也為實(shí)訓(xùn)教學(xué)帶來(lái)挑戰(zhàn)。缺乏有效的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)，導(dǎo)致旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力有待進(jìn)一步提高。2．難以形成科學(xué)的體系。旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容主要是圍繞理論教學(xué)開(kāi)展的，在教學(xué)中主要注重對(duì)于旅游相關(guān)事宜的運(yùn)作、籌集、投資等管理工作，而需要旅游管理人員養(yǎng)成的旅游實(shí)踐內(nèi)容，由于沒(méi)有專(zhuān)業(yè)化的實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)與實(shí)踐體系，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容與實(shí)際工作脫節(jié)。3．無(wú)法做到針對(duì)學(xué)生的實(shí)際情況，由于實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)課程對(duì)于應(yīng)用型院校來(lái)說(shuō)還屬于新興課程，教師在教育中缺乏應(yīng)有的經(jīng)驗(yàn)，一般情況下采用的都是“人云亦云”的大眾化實(shí)訓(xùn)教育，在教育教學(xué)過(guò)程中，由于缺乏針對(duì)性，學(xué)生或者難以跟上教育進(jìn)度，或者由于實(shí)訓(xùn)課程過(guò)于簡(jiǎn)單而不愿意參與，影響實(shí)訓(xùn)課程的實(shí)施。
    (二)現(xiàn)有師資難以保障實(shí)訓(xùn)課程有效進(jìn)行。
    就我國(guó)應(yīng)用型院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)說(shuō)，其實(shí)踐教學(xué)體系不完善，主要是缺少對(duì)于旅游職業(yè)能力與判斷能力的培養(yǎng)，尤其是缺乏對(duì)于學(xué)生理論技能與實(shí)踐管理方法的綜合能力培養(yǎng)，從而導(dǎo)致旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力與教學(xué)目標(biāo)產(chǎn)生偏差性。教師的教學(xué)內(nèi)容與培養(yǎng)目標(biāo)具有偏差性。造成以上這些問(wèn)題的原因，主要是我國(guó)應(yīng)用型院校旅游管理專(zhuān)業(yè)缺乏有效的、具有綜合教育水平的師資隊(duì)伍。目前，我國(guó)應(yīng)用型院校的師資構(gòu)成，主要是由普通高校的本、碩、博畢業(yè)生與其他院校中的在職教師兼職。教育與研究能力較強(qiáng)，但是面對(duì)實(shí)際操作為主的實(shí)訓(xùn)課程，這些教師缺乏一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與實(shí)踐能力，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)課程收效甚微，無(wú)法取得成效［5］。
    (三)學(xué)生缺乏對(duì)于實(shí)訓(xùn)課程的認(rèn)識(shí)。
    在實(shí)訓(xùn)教學(xué)的過(guò)程中，任課教師往往會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)生不配合的現(xiàn)象，究其原因主要是學(xué)生缺乏對(duì)于實(shí)訓(xùn)課程的有效認(rèn)識(shí)，很多學(xué)生認(rèn)為在學(xué)校應(yīng)學(xué)好理論知識(shí)，也有的學(xué)生認(rèn)為實(shí)踐課程應(yīng)走進(jìn)旅游景區(qū)、旅游企業(yè)進(jìn)行真正意義的實(shí)踐鍛煉。這些都是學(xué)生對(duì)于實(shí)訓(xùn)課程的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，認(rèn)識(shí)上的偏差導(dǎo)致應(yīng)用型院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)收效甚微?，F(xiàn)階段，應(yīng)用型院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)形式與方法仍舊停留在實(shí)驗(yàn)教育教學(xué)中，對(duì)于以驗(yàn)證性為主的教育教學(xué)系統(tǒng)，教會(huì)以手中的標(biāo)準(zhǔn)答案為主要判斷對(duì)象，在教育過(guò)程中，往往忽視學(xué)生的表現(xiàn)。真正意義的實(shí)踐教學(xué)應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為主要目的，在教學(xué)實(shí)踐的過(guò)程中，不斷積累經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，為以后步入社會(huì)打牢基礎(chǔ)。
    (一)建立有效的旅游實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)。
    1．建立規(guī)范化的旅游實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)是進(jìn)行旅游實(shí)訓(xùn)教育的首要條件。從學(xué)生的角度來(lái)說(shuō)，他們也更愿意接受旅游系統(tǒng)化、有成效的旅游實(shí)訓(xùn)教育體系。針對(duì)旅游人才在職業(yè)上的要求來(lái)說(shuō)，半數(shù)以上的用人單位希望高校畢業(yè)的旅游人員，擁有豐富的專(zhuān)業(yè)旅游實(shí)踐技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，59%的用人崗位重視學(xué)生具有良好的旅游工作能力，60%左右的用人單位要求具有導(dǎo)游職稱(chēng)的旅游專(zhuān)業(yè)人才。但是在實(shí)際的用人過(guò)程中，卻發(fā)現(xiàn)高校應(yīng)屆畢業(yè)生人才整體水平與素質(zhì)一般，很多用人單位已經(jīng)開(kāi)始考慮降低對(duì)于學(xué)生的基本要求。2．建立科學(xué)化的旅游課程設(shè)置體系。人才市場(chǎng)對(duì)于旅游人員的實(shí)踐技能要求提高，旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)畢業(yè)生難以找到適合自身的工作。這就要求，旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐課程改變?cè)械碾S意性旅游設(shè)計(jì)模式，課程研究小組應(yīng)從根本上樹(shù)立包括課程內(nèi)容、教學(xué)手段、教學(xué)方式等教學(xué)規(guī)范，將這種情況與教學(xué)目標(biāo)進(jìn)行實(shí)際的操作，全面從學(xué)生對(duì)于實(shí)踐的要求上進(jìn)行定位與建立。3．提高旅游實(shí)訓(xùn)教育的動(dòng)手能力。一般來(lái)說(shuō)，在應(yīng)用型院校旅游管理專(zhuān)業(yè)建立實(shí)訓(xùn)教育，主要是因?yàn)閺膶?shí)踐的教育與實(shí)踐的要求等方面，實(shí)訓(xùn)課程的成本最優(yōu)，教育最為省時(shí)省力，也最為符合學(xué)生的根本特征，更好地幫助學(xué)生提高職業(yè)能力建設(shè)。旅游實(shí)訓(xùn)教育實(shí)際上是學(xué)生步入社會(huì)的真正實(shí)踐與理論知識(shí)之間的有效過(guò)渡，緩解學(xué)生進(jìn)行實(shí)際操作所帶來(lái)的緊張與壓力。在實(shí)訓(xùn)教育中，提高學(xué)生的實(shí)踐能力與綜合素質(zhì)，保證旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)于旅游管理學(xué)科中理論與實(shí)踐的創(chuàng)新創(chuàng)意能力，促進(jìn)學(xué)生掌握旅游管理的根本技能，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生在旅游管理領(lǐng)域的相應(yīng)資料，保證實(shí)踐技能的有效提高。
    (二)改善師資隊(duì)伍建設(shè)。
    1．打造專(zhuān)業(yè)化的師資隊(duì)伍。應(yīng)用型院校旅游管理專(zhuān)業(yè)僅僅聘請(qǐng)高校專(zhuān)業(yè)教師是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，學(xué)?？梢酝ㄟ^(guò)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)邀請(qǐng)企業(yè)中具有資質(zhì)的旅游管理專(zhuān)家加入高校旅游管理專(zhuān)業(yè)的師資隊(duì)伍［6］。請(qǐng)他們實(shí)際帶隊(duì)參與到學(xué)生的實(shí)訓(xùn)教學(xué)中，有效地提高學(xué)生實(shí)際技能的領(lǐng)悟和實(shí)際操作能力。2．保證教師能力與課程實(shí)踐標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)生的職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)接。應(yīng)用型院?？梢愿鶕?jù)市場(chǎng)對(duì)于旅游人人才的具體標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)的搜集與整理，旅游人才在從事旅游工作時(shí)所必須獲得的旅游資格證書(shū)，旅游實(shí)踐類(lèi)技能也要得到鍛煉。這就要求旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的教師有針對(duì)性地鍛煉學(xué)生對(duì)于旅游管理理論的掌握能力以及旅游軟件系統(tǒng)的操作能力等。3．建立聯(lián)合旅游培養(yǎng)模式，從公司、學(xué)校選擇優(yōu)秀的教師團(tuán)隊(duì)，打造旅游教學(xué)與工作一體化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)旅游教學(xué)與工作的有效銜接，這一點(diǎn)我國(guó)可以借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游實(shí)訓(xùn)模式，通過(guò)企業(yè)旅游管理工作人員到學(xué)校進(jìn)行掛職，促進(jìn)教學(xué)、實(shí)踐一體化教學(xué)的形成，將實(shí)物型的教學(xué)任務(wù)引進(jìn)到課堂中。同時(shí)要求學(xué)生在實(shí)訓(xùn)中養(yǎng)成“學(xué)中做，做中學(xué)”的學(xué)習(xí)方式，既不單純地追求實(shí)訓(xùn)教學(xué)，也不依賴(lài)于理論教學(xué)，而是在保證技術(shù)有效應(yīng)用的前提下，做到二者的有機(jī)結(jié)合，提升學(xué)生的實(shí)踐能力，達(dá)到培養(yǎng)應(yīng)用型人才的專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。
    (三)加強(qiáng)對(duì)于學(xué)生的旅游實(shí)訓(xùn)思想教育。
    1．對(duì)于應(yīng)用型院校旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，要深入貫徹落實(shí)對(duì)于學(xué)生的理論教育，促進(jìn)學(xué)生了解旅游實(shí)訓(xùn)教育的意義與內(nèi)涵。從根本上提高學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性，從實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，到單項(xiàng)訓(xùn)練，再到綜合訓(xùn)練以及相關(guān)的畢業(yè)實(shí)習(xí)與論文寫(xiě)作等，都應(yīng)幫助學(xué)生系統(tǒng)了解其中的旅游運(yùn)作模式與時(shí)間期限等節(jié)點(diǎn)，從而從根本上引起學(xué)生對(duì)于旅游課程體系的重視，促進(jìn)學(xué)生主動(dòng)參與到學(xué)生的旅游實(shí)訓(xùn)教育中。2．注重對(duì)學(xué)生進(jìn)行多學(xué)科交叉背景的建立，教師在對(duì)于應(yīng)用型院校旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生進(jìn)行教育中，應(yīng)注重對(duì)其專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)、操作能力、理論水平、法律體系、計(jì)算機(jī)操作等方面進(jìn)行教育。既要拓展學(xué)生的旅游知識(shí)面，也要保證學(xué)生從中建立起自己的知識(shí)體系，提高自身創(chuàng)新能力與綜合處理問(wèn)題的能力。只有掌握多學(xué)科交叉的背景知識(shí)，學(xué)生才能做好旅游實(shí)訓(xùn)，教師也可以更好地實(shí)現(xiàn)旅游管理本科專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的主要目標(biāo)。
    (四)及時(shí)做好旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的信息反饋。
    對(duì)于應(yīng)用型院校旅游管理專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，實(shí)訓(xùn)課程能否收到成效，不僅取決于日常旅游教學(xué)工作以及旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的實(shí)施過(guò)程［7］，還包含在教學(xué)之后的信息總結(jié)與反饋，教師可以通過(guò)信息的反饋，及時(shí)地調(diào)整自己的旅游教學(xué)方式與方法，“取其精華，去其糟粕”，逐漸對(duì)于實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系進(jìn)行完善。旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生可以利用實(shí)訓(xùn)中遇到的問(wèn)題，及時(shí)地糾正自身在學(xué)習(xí)中養(yǎng)成的不良學(xué)習(xí)習(xí)慣與操作方法等。以應(yīng)用型院校旅游管理專(zhuān)業(yè)為研究對(duì)象，目的是從旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)角度研究其專(zhuān)業(yè)的建設(shè)與相關(guān)問(wèn)題，并提出有效的意見(jiàn)。本文的研究重點(diǎn)主要有兩個(gè)方面:一是應(yīng)用型院校旅游管理專(zhuān)業(yè)旅游實(shí)訓(xùn)的重要性，對(duì)在教學(xué)存在的缺乏有效的旅游實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、現(xiàn)有師資難以保障實(shí)訓(xùn)課程的有效進(jìn)行、學(xué)生缺乏對(duì)于實(shí)訓(xùn)課程的認(rèn)識(shí)、實(shí)訓(xùn)效果不明顯等現(xiàn)狀進(jìn)行分析;二是針對(duì)旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的重要性和存在的問(wèn)題分析的基礎(chǔ)上，提出對(duì)于應(yīng)用型院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有效策略。通過(guò)建立有效的實(shí)訓(xùn)系統(tǒng)，改善師資隊(duì)伍建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)于學(xué)生的實(shí)訓(xùn)思想教育，及時(shí)做好旅游實(shí)訓(xùn)教學(xué)的信息反饋等策略的研究和實(shí)施，在有效地促進(jìn)應(yīng)用型院校旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)教學(xué)發(fā)展的同時(shí)，促進(jìn)旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程建設(shè)與學(xué)科構(gòu)建。
    中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇五
    摘要：本文通過(guò)對(duì)職業(yè)中學(xué)學(xué)生現(xiàn)狀的分析，找出職業(yè)中學(xué)學(xué)生數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)困難的原因，根據(jù)多年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，歸納出最基本的幾種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，以便提高職業(yè)中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)效率。
    關(guān)鍵詞：職業(yè)中學(xué)學(xué)生；自卑心；厭學(xué)；學(xué)習(xí)主動(dòng)性；興趣分層教學(xué)。
    目前，我國(guó)職業(yè)教育培養(yǎng)人才，以技術(shù)型人才為標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在中職新生人數(shù)逐年遞增，但由于受傳統(tǒng)觀(guān)念的影響，基礎(chǔ)稍好的學(xué)生進(jìn)入普通高中，升入高中無(wú)望的初中生進(jìn)入中職學(xué)校學(xué)習(xí)，由于各方面的因素，進(jìn)入中職學(xué)校的學(xué)生質(zhì)量較低，不僅文化知識(shí)水平較低，綜合素質(zhì)也較低，學(xué)生中也有沒(méi)有進(jìn)行中考就直接就讀中職的。下面就我在這幾年中職學(xué)校教學(xué)中對(duì)學(xué)生的了解和如何讓學(xué)生學(xué)好數(shù)學(xué)的心得加以總結(jié)。
    一、中職學(xué)生的狀況。
    （一）自卑心理強(qiáng)，自信心不夠，消極被動(dòng)，厭學(xué)情緒嚴(yán)重。
    由于這樣那樣的原因，有些學(xué)生認(rèn)為自己不夠優(yōu)秀，老師會(huì)戴有色眼鏡對(duì)待他們，學(xué)生沒(méi)有任何的規(guī)劃，一點(diǎn)也不憧憬自己的未來(lái)，在學(xué)校抱著當(dāng)一天和尚敲一天鐘的心理，天天混日子。在教學(xué)過(guò)程中，如不對(duì)學(xué)生這種自卑的'心理進(jìn)行改觀(guān)，就沒(méi)有一點(diǎn)價(jià)值，更談不上教學(xué)效率。尤其是數(shù)學(xué)教學(xué)，由于數(shù)學(xué)較為枯燥，都是規(guī)整的公式，學(xué)生極容易厭惡數(shù)學(xué)課。課堂中，不好好聽(tīng)課，課后，作業(yè)不寫(xiě)或直接找同學(xué)作業(yè)進(jìn)行抄襲，都是學(xué)生不喜歡這門(mén)課的表現(xiàn)。由于數(shù)學(xué)這門(mén)學(xué)科每個(gè)知識(shí)點(diǎn)都是連接的，前期的知識(shí)點(diǎn)沒(méi)有掌握，后面的知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)就會(huì)跟不上，時(shí)間久了，學(xué)生就會(huì)很容易對(duì)這門(mén)學(xué)科的學(xué)習(xí)放棄，后果更為嚴(yán)重。
    （二）學(xué)生不會(huì)主動(dòng)學(xué)習(xí)，不知為何學(xué)習(xí)。
    現(xiàn)在很多孩子都是家里的獨(dú)生子女，父母都將孩子?jì)缮鷳T養(yǎng)，許多事情都是家長(zhǎng)操辦好，慢慢養(yǎng)成了孩子做事的依賴(lài)性，做事情不會(huì)主動(dòng)，對(duì)于學(xué)習(xí)也不例外。同時(shí)，由于學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)課的選擇不同，對(duì)數(shù)學(xué)這樣的基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)忽略，尤其是對(duì)思維難度大的數(shù)學(xué)放棄學(xué)習(xí)。
    （三）基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能較薄弱，理解接受能力受限制。
    由于數(shù)學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，很多知識(shí)點(diǎn)都是串聯(lián)起來(lái)的，數(shù)學(xué)中的公式，很多學(xué)生都是死記硬背，記住公式，但是不會(huì)熟練運(yùn)用。譬如，在一道簡(jiǎn)單的題中，學(xué)生會(huì)用此公式解答，但是這道題換了一個(gè)說(shuō)法，在題干中加些混淆不確定因素，學(xué)生就不會(huì)運(yùn)用此公式解答。原因是對(duì)于這些公式，學(xué)生還是沒(méi)有完全徹底理解，只是記住了。
    二、教學(xué)中采取的措施。
    （一）幫助學(xué)生丟棄自卑包袱，助其重拾自信。
    教師平時(shí)要有意識(shí)地多與他們接觸，聊一聊他們感興趣的話(huà)題，增加與他們溝通的機(jī)會(huì)。溝通的方式并不重要，重要的是在與學(xué)生溝通的過(guò)程中，始終是真心的，在和學(xué)生的談話(huà)中，要很誠(chéng)懇地對(duì)待每個(gè)學(xué)生，一定要注意說(shuō)話(huà)的方式，對(duì)每個(gè)學(xué)生較好的一面，要適當(dāng)進(jìn)行表?yè)P(yáng)，幫助學(xué)生將自信心樹(shù)立起來(lái)。在課堂上給他們制造展示自我的機(jī)會(huì)和舞臺(tái)，讓他們看到他們的過(guò)人之處，激勵(lì)他們的自信心。這樣使差生丟棄自卑包袱，戰(zhàn)勝自己，找回自我。
    （二）培養(yǎng)學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到數(shù)學(xué)的重要性。
    要提高數(shù)學(xué)教學(xué)質(zhì)量，就必須培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣。學(xué)生如果發(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)和生活是有密切聯(lián)系的，學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)很有必要，自然而然，就會(huì)喜歡這門(mén)學(xué)科，對(duì)其學(xué)習(xí)的興趣濃厚。學(xué)校開(kāi)設(shè)數(shù)學(xué)課是為專(zhuān)業(yè)服務(wù)的，從而使學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的重要性。
    （三）搞好教師和學(xué)生的關(guān)系，提升駕馭課堂的能力。
    中職學(xué)生除了數(shù)學(xué)基礎(chǔ)差，在其他方面表現(xiàn)也有很多問(wèn)題，致使教師無(wú)法控制課堂，如課堂上睡覺(jué)、玩手機(jī)等不良行為，這時(shí)教師要對(duì)學(xué)生這種不良行為指出，不可視而不見(jiàn)。在課堂教學(xué)過(guò)程中學(xué)生犯常識(shí)性錯(cuò)誤是常有的事，教師不能責(zé)備和另眼相看。“怎么這么簡(jiǎn)單的都不會(huì)？”“初中是怎么學(xué)的？”這些語(yǔ)言容易使學(xué)生情緒沮喪，不敢參與課堂教學(xué)活動(dòng)，也容易使學(xué)生產(chǎn)生對(duì)立情緒。學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)步，教師要對(duì)他們進(jìn)行表?yè)P(yáng)，要讓學(xué)生知道，他們的努力老師是看得見(jiàn)的，他們的努力是得到老師們的肯定的，讓學(xué)生們感受到學(xué)習(xí)的快樂(lè)，讓他們喜歡學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)。
    （四）教師要重視學(xué)生的個(gè)性與發(fā)展，分層教學(xué)。
    職業(yè)教育是向社會(huì)輸送各種技能型人才，這就要求教師在課堂教學(xué)中，對(duì)于不同的學(xué)生，采取不同的教學(xué)方法。對(duì)數(shù)學(xué)基礎(chǔ)較好的學(xué)生，可對(duì)他們的要求高些，慢慢引導(dǎo)他們主動(dòng)去探究數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)中的奧秘，對(duì)數(shù)學(xué)基礎(chǔ)較差的學(xué)生，要不斷鼓勵(lì)，不可施加太大的壓力，慢慢引導(dǎo)他們將基礎(chǔ)知識(shí)在理解的前提下進(jìn)行鞏固，而不是死記硬背。
    參考文獻(xiàn)：
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    作者:朱書(shū)平單位:甘肅省渭源縣職業(yè)中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校。
    中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇六
    中職學(xué)校的師資力量薄弱，教師普遍人文素養(yǎng)不強(qiáng)，是現(xiàn)在中職旅游管理專(zhuān)業(yè)人文教育面臨的最大阻礙。很多中職旅游管理專(zhuān)業(yè)的教師并不是相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)，而是被學(xué)校分配到這個(gè)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)工作中后臨時(shí)培養(yǎng)的教師。這樣就出現(xiàn)了教師專(zhuān)業(yè)能力薄弱，對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的人文教育認(rèn)識(shí)不深的弊病。中職學(xué)校在旅游管理專(zhuān)業(yè)的人文教育上的重視程度不夠，沒(méi)有意識(shí)到人文教育對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生發(fā)展的重要性，直接導(dǎo)致教師在人文教育上的授課受到壓縮，不能在人文教育中貫徹以人文本的教育理念，于是在與學(xué)生的溝通方面不能及時(shí)、有效，大大降低了對(duì)學(xué)生的人文教育程度。相較于普通高中的學(xué)生，中職學(xué)生存在知識(shí)基礎(chǔ)和心理素質(zhì)方面的明顯低弱，由于在成績(jī)上的偏低，導(dǎo)致中職學(xué)生在心理上更自卑，與人溝通等方面存在抵觸心理，在思想道德方面也存在較大偏差。
    隨著素質(zhì)教育的深入開(kāi)展，中職學(xué)生的人文教育受到越來(lái)越多的關(guān)注。人們的物質(zhì)生活水平隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)得到顯著提高，旅游成為人們放松心情的普遍方式。中職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中如何滲透人文教育，是需要教育工作者認(rèn)真思考的問(wèn)題。
    中職旅游管理專(zhuān)業(yè)是工商管理下的二級(jí)學(xué)科，它以經(jīng)濟(jì)學(xué)、工商管理學(xué)為基本理論，以培養(yǎng)旅游企業(yè)的一線(xiàn)管理人才為目的。中職旅游管理專(zhuān)業(yè)的人文教育首先是思想道德素質(zhì)教育，是中職旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)做事的基本要求。心理素質(zhì)教育能夠培養(yǎng)中職旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在步入社會(huì)后，在面對(duì)紛繁復(fù)雜的人事時(shí)具有健全的人格、正確的價(jià)值觀(guān)，在面對(duì)挫折、困難時(shí)迎頭奮進(jìn)，有較強(qiáng)的承受壓力的能力和社交能力。與人交往時(shí)懂得合作、團(tuán)結(jié)，能夠勝任旅游管理工作。
    中職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中滲透人文教育有助于培養(yǎng)學(xué)生的思想道德情操，中職旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生步入工作崗位后將面對(duì)不同的人和事，人文教育可以幫助學(xué)生體會(huì)學(xué)習(xí)工作中的情感，用正確的價(jià)值觀(guān)作出判斷。還可以提高學(xué)生的審美能力和鑒賞水平，在學(xué)習(xí)工作中發(fā)現(xiàn)景點(diǎn)獨(dú)特的美，使學(xué)習(xí)工作更得心應(yīng)手，充滿(mǎn)樂(lè)趣。中職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中滲透人文教育還有助于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，使學(xué)生勤于思考，具有開(kāi)闊的思維視角，創(chuàng)新思路，提高學(xué)習(xí)、工作效率。
    加強(qiáng)中職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的人文教育是目前形勢(shì)下重要的使命。旅游業(yè)飛速發(fā)展，旅游從業(yè)人員的素質(zhì)卻參差不齊。從某種角度說(shuō)，旅游工作著就是人文工作者，在中職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中滲透人文教育是提升旅游行業(yè)整體素質(zhì)的重要途徑。
    1.樹(shù)立以人為本的教育理念。
    人文教育的中心在于將人作為教育的重點(diǎn)，樹(shù)立以人文本的教育理念是中職旅游管理專(zhuān)業(yè)人文教育的重要途徑。對(duì)此，教師應(yīng)鞏固以人為本的教育理念，以學(xué)生為主體，根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況制定人文教育的.教學(xué)方式，不僅要給學(xué)生傳授旅游管理方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，教導(dǎo)他們要樹(shù)立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)觀(guān)念，在學(xué)習(xí)上要求真務(wù)實(shí)，還要教會(huì)他們自學(xué)的能力，培養(yǎng)他們對(duì)知識(shí)不斷探求的求知欲。并且，教師應(yīng)將學(xué)生作為獨(dú)立的個(gè)人看待，對(duì)他們獨(dú)立的人格加以肯定和尊重，鼓勵(lì)他們表達(dá)自己的觀(guān)點(diǎn)，建立一種平等和諧的師生關(guān)系。
    中職旅游管理專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教學(xué)的主要任務(wù)就是對(duì)學(xué)生進(jìn)行人文教育，培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)。人文教育也是“教人做人處事的教育”，語(yǔ)文學(xué)科在篇目的選擇上以人文因素為重，語(yǔ)文教學(xué)的任務(wù)目標(biāo)也最為明確，在人文教育上的優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)。在語(yǔ)文教學(xué)中學(xué)生可以通過(guò)文學(xué)、藝術(shù)等內(nèi)容提高審美能力，健全心理素質(zhì)，提高口語(yǔ)表達(dá)能力。如教師可以在課堂上虛擬學(xué)生工作中的場(chǎng)景，以角色扮演的形式開(kāi)展課堂活動(dòng)，讓學(xué)生在參與課堂活動(dòng)中勇于表現(xiàn)自己，鍛煉語(yǔ)言表達(dá)能力，將課本知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活中，提高學(xué)生在工作生活中的人文素養(yǎng)。
    3.培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新理念。
    在信息化持續(xù)深入的今天，如何從容面對(duì)各種機(jī)會(huì)和挑戰(zhàn)，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力，需要學(xué)生具備創(chuàng)新理念。擁有開(kāi)闊的思維方式能使學(xué)生在已學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)上，換一個(gè)視角看問(wèn)題，得到更高效的處理方式。這需要教師在教學(xué)中營(yíng)造豐富的學(xué)習(xí)環(huán)境，模擬學(xué)生在工作中遇到的場(chǎng)景，讓學(xué)生在實(shí)踐中體會(huì)到創(chuàng)新的力量?；蛘咴诮虒W(xué)中向?qū)W生傳遞旅游管理專(zhuān)業(yè)的新動(dòng)向、新研究，鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)新信息進(jìn)行分析和思考，從而培養(yǎng)學(xué)生樹(shù)立創(chuàng)新觀(guān)念。如教師可以安排適當(dāng)?shù)恼n時(shí)專(zhuān)門(mén)培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新思維，讓學(xué)生自主思考，自主完成思考的完善等內(nèi)容，在實(shí)踐中深化對(duì)創(chuàng)新的認(rèn)識(shí)。
    4.優(yōu)化行為方式。
    一個(gè)人的行為表現(xiàn)是人文素養(yǎng)的體現(xiàn)，是人文教育對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)是否成功最重要的外在表現(xiàn)。中職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)教師應(yīng)最大化地優(yōu)化學(xué)生的行為方式，讓人文教育的成果體現(xiàn)在學(xué)生的實(shí)際行動(dòng)中。如教師可以在課堂上把學(xué)生分為幾個(gè)小組，每個(gè)小組可以自由選擇要討論的問(wèn)題，在學(xué)生之間自由討論的過(guò)程中，有助于學(xué)生學(xué)會(huì)理解、傾聽(tīng)和合作。
    5.充分利用多媒體教學(xué)。
    進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，我們的社會(huì)環(huán)境變成了信息化時(shí)代，多元化的信息傳遞方式使人們的生活更加豐富。在教學(xué)中應(yīng)用多媒體，可以有效提高學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，使課堂氣氛更輕松，學(xué)生的融入度更高。如教師可以制作ppt課件，合理利用圖片、文字、視頻、聲音等形式進(jìn)行課件的準(zhǔn)備，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的聽(tīng)覺(jué)、視覺(jué)等感官，如將景點(diǎn)內(nèi)容以視頻或圖片的形式展示給學(xué)生，讓學(xué)生的體會(huì)更深，提高學(xué)生的審美能力、實(shí)踐能力等。
    四、結(jié)束語(yǔ)。
    旅游從業(yè)人員對(duì)于旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用，中職旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)應(yīng)加大對(duì)人文教育的關(guān)注度，提高旅游管理人員的整體人文素養(yǎng)，推動(dòng)中國(guó)早日成長(zhǎng)為世界旅游強(qiáng)國(guó)。
    中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇七
    當(dāng)前，許多開(kāi)設(shè)旅游酒店管理專(zhuān)業(yè)的中職校都加大了校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)投入，各種專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室相繼建成，為學(xué)生走向?qū)嵙?xí)基地進(jìn)行崗位實(shí)習(xí)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。但是，旅游酒店管理實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)和管理在實(shí)踐中出現(xiàn)了很多問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下方面：
    （一）實(shí)訓(xùn)室功能不完善。
    中職教育應(yīng)堅(jiān)持培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線(xiàn)需要的實(shí)踐能力強(qiáng)、具有良好職業(yè)道德的中高技能人才。要達(dá)到這一培養(yǎng)目標(biāo)，中職教育必須高度重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，必須發(fā)揮校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的功能，讓學(xué)生不僅掌握基本操作技能，而且要充分發(fā)揮實(shí)訓(xùn)室對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和職業(yè)素養(yǎng)的作用。
    （二）實(shí)訓(xùn)室管理制度不規(guī)范。
    實(shí)訓(xùn)室是校內(nèi)開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)的場(chǎng)所，是實(shí)踐教學(xué)的基本保證。有的中職學(xué)校投入了一些建設(shè)資金，建立了旅游酒店管理與服務(wù)專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室。但實(shí)訓(xùn)室建設(shè)還不完善、不規(guī)范，沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)范操作流程，實(shí)訓(xùn)室的財(cái)產(chǎn)管理制度不健全，實(shí)訓(xùn)室管理人員考核評(píng)估制度不完備，從整體上來(lái)講還沒(méi)有形成獨(dú)立完善的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室管理制度，從某種程度上影響了實(shí)訓(xùn)室的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
    （三）實(shí)訓(xùn)室建設(shè)與旅游酒店市場(chǎng)不相適應(yīng)。
    隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，大部分旅游酒店已經(jīng)不再滿(mǎn)足中職旅游酒店管理專(zhuān)業(yè)只輸送普通服務(wù)人員的需求，而是要求學(xué)校能夠提供專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)高、懂管理的一線(xiàn)基層管理人員，需求層次也有了變化。原有的實(shí)訓(xùn)室管理體制越來(lái)越不適應(yīng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)和社會(huì)發(fā)展的需要，因此改革實(shí)訓(xùn)室管理體制，推動(dòng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革，充分發(fā)揮實(shí)訓(xùn)教學(xué)對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的作用具有重要的意義。
    （四）實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式與專(zhuān)業(yè)技能結(jié)合不緊密。
    在許多中職校教學(xué)中，出現(xiàn)專(zhuān)業(yè)理論教學(xué)與實(shí)訓(xùn)教學(xué)各走一端的現(xiàn)象。一種是重理論，輕實(shí)訓(xùn)。這種傾向注重理論體系的完整，采用的教材是高等教育出版的，大部分時(shí)間都用在理論教學(xué)上。結(jié)果是，學(xué)生理論學(xué)得有限，動(dòng)手能力也一般，成為了高不成、低不就的泛泛之輩。二是重實(shí)踐，輕理論。這種傾向十分強(qiáng)調(diào)與重視實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，而理論教學(xué)則比較淺顯，以夠用為度，把一些有助于學(xué)生增強(qiáng)日后創(chuàng)新能力的課程砍掉，這樣使學(xué)生雖能應(yīng)付目前的工作，但無(wú)后發(fā)之力。
    （五）實(shí)訓(xùn)技能教材不統(tǒng)一。
    由于我國(guó)目前管理體系比較復(fù)雜，導(dǎo)致中職校旅游酒店專(zhuān)業(yè)教材不統(tǒng)一，客房、前廳、餐飲的初、中級(jí)考試內(nèi)容不一致。而且學(xué)生參加初、中技能鑒定，所采用的教材也要面臨選擇：一種是由國(guó)家勞動(dòng)部門(mén)編寫(xiě)的賓館服務(wù)專(zhuān)業(yè)技能鑒定教材，由勞動(dòng)局委托當(dāng)?shù)刭e館服務(wù)技能考核站負(fù)責(zé)鑒定、考核，勞動(dòng)局備案。另一種是國(guó)家旅游局編寫(xiě)的《前廳服務(wù)與管理》、《客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》等教材，凡參加旅游局組織的旅游管理專(zhuān)業(yè)上崗證考試，初、中級(jí)技能鑒定就按該教材復(fù)習(xí)參加考試。教材的不統(tǒng)一導(dǎo)致專(zhuān)業(yè)教師對(duì)實(shí)訓(xùn)要求的把握和對(duì)學(xué)生實(shí)訓(xùn)效果的衡量都產(chǎn)生一定的偏差。
    （六）實(shí)訓(xùn)教師結(jié)構(gòu)不合理。
    旅游酒店管理專(zhuān)業(yè)盡管也有非常強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性，但在現(xiàn)實(shí)中，專(zhuān)業(yè)師資隊(duì)伍卻面臨很尷尬的局面。一方面，許多專(zhuān)業(yè)教師都是因?yàn)閷?zhuān)業(yè)建設(shè)的需要或?qū)I(yè)規(guī)模的擴(kuò)張而由其他學(xué)科或?qū)I(yè)改轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的，雖然也有一些教師經(jīng)過(guò)了一定的培訓(xùn)，但缺乏規(guī)范的專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練，操作技能不扎實(shí)。另一方面，專(zhuān)業(yè)教學(xué)水平與技能水平較強(qiáng)的教師經(jīng)過(guò)一定時(shí)間的培養(yǎng)后往往又有外流的傾向。
    加強(qiáng)學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，形成培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能、職業(yè)綜合能力和職業(yè)素質(zhì)有機(jī)結(jié)合的實(shí)踐教育體系，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)角色，盡快提高學(xué)生的實(shí)踐能力。
    （一）提高實(shí)訓(xùn)室建設(shè)重要性的認(rèn)識(shí)。
    根據(jù)旅游酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)高技能、高素質(zhì)、懂管理人員的目標(biāo)和實(shí)踐能力素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求來(lái)設(shè)置實(shí)踐課程模塊，注重培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)技能優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室是學(xué)生認(rèn)識(shí)、接觸旅游酒店行業(yè)的一個(gè)平臺(tái)，是培養(yǎng)學(xué)生綜合技能和素養(yǎng)的搖籃，因此學(xué)校從上到下都應(yīng)該認(rèn)識(shí)到實(shí)訓(xùn)室不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)技能的`場(chǎng)所，同時(shí)也是進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，打造合格酒店職業(yè)人才的基地。
    （二）健全實(shí)訓(xùn)教學(xué)體系。
    健全的實(shí)訓(xùn)體系要求不斷深化實(shí)訓(xùn)教學(xué)模式改革，中職校校內(nèi)實(shí)訓(xùn)一直以來(lái)采取分散實(shí)訓(xùn)，即專(zhuān)業(yè)不同的課程實(shí)訓(xùn)獨(dú)立性較明顯，為了確保實(shí)訓(xùn)的效果和質(zhì)量，讓分散實(shí)訓(xùn)變?yōu)槟K式集中實(shí)訓(xùn)，所謂模塊式集中實(shí)訓(xùn)就是將同一個(gè)專(zhuān)業(yè)的全部實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，根據(jù)職業(yè)技能要求和企業(yè)的實(shí)際需要，將其整合為幾個(gè)相對(duì)完整的大型實(shí)訓(xùn)模塊，在實(shí)訓(xùn)時(shí)，以模塊為單位進(jìn)行集中操作訓(xùn)練。
    （三）優(yōu)化師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)。
    實(shí)訓(xùn)教師應(yīng)有豐富的實(shí)踐操作經(jīng)驗(yàn)，熟悉相關(guān)知識(shí)，有過(guò)硬的技能并有較強(qiáng)的知識(shí)更新能力，能夠不斷地用本專(zhuān)業(yè)的新知識(shí)充實(shí)自己，才能培養(yǎng)出符合當(dāng)今旅游酒店專(zhuān)業(yè)發(fā)展需要的人才。中職校的旅游酒店管理專(zhuān)業(yè)的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)需要建立一支適應(yīng)旅游酒店專(zhuān)業(yè)教學(xué)發(fā)展的師資隊(duì)伍。加強(qiáng)專(zhuān)職教師進(jìn)入行業(yè)鍛煉的長(zhǎng)效機(jī)制，使專(zhuān)職教師每隔一段時(shí)間就進(jìn)入旅游酒店企業(yè)相應(yīng)的崗位進(jìn)行實(shí)踐鍛煉。
    （四）完善實(shí)訓(xùn)教學(xué)管理和考核制度。
    實(shí)訓(xùn)教學(xué)應(yīng)本著由淺入深、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由單一項(xiàng)目訓(xùn)練到綜合項(xiàng)目訓(xùn)練的原則，根據(jù)不同的專(zhuān)業(yè)、年級(jí)情況，按技能要求，分層次、分階段地組織實(shí)施。根據(jù)學(xué)生就業(yè)要求，制定各相應(yīng)的專(zhuān)業(yè)能力考核方案，建立“能力主導(dǎo)”的質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)訓(xùn)教學(xué)的考核既要有理論知識(shí)考核，又要進(jìn)行實(shí)踐動(dòng)手能力，分析、解決問(wèn)題能力的考核，兩者不能偏廢，尤其要重視實(shí)訓(xùn)考核。
    （五）加大實(shí)訓(xùn)室的開(kāi)放力度，將實(shí)訓(xùn)室與職業(yè)資格認(rèn)證考試有效結(jié)合。
    目前，我國(guó)正在大力推行職業(yè)資格證書(shū)制度，通過(guò)對(duì)勞動(dòng)者的技能水平或職業(yè)資格進(jìn)行客觀(guān)公正、科學(xué)規(guī)范的評(píng)價(jià)和鑒定的制度。中職旅游酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的是面向旅游酒店服務(wù)業(yè)的應(yīng)用技能型人才，因此酒店管理專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)室更應(yīng)該積極響應(yīng)職業(yè)資格認(rèn)證制度。
    總之，旅游酒店管理專(zhuān)業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)可分別建立導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室，餐飲模擬實(shí)訓(xùn)室，客房模擬實(shí)訓(xùn)室等。
    中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇八
    中職校旅游專(zhuān)業(yè)的普通話(huà)教學(xué)，不光是語(yǔ)文教師課堂教學(xué)的一項(xiàng)重要內(nèi)容，也是旅游專(zhuān)業(yè)課教師課堂教學(xué)的重要內(nèi)容。如何才能在短暫的一兩年時(shí)間里，在旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)教學(xué)和技能實(shí)訓(xùn)中滲透語(yǔ)音（特別是口語(yǔ)）教學(xué)，提高學(xué)生的普通話(huà)水平，成為我們中職校旅游專(zhuān)業(yè)課教師當(dāng)前面臨的重要任務(wù)。
    一、針對(duì)現(xiàn)狀，培養(yǎng)興趣。
    1.學(xué)生現(xiàn)狀。
    “普通話(huà)是以北京語(yǔ)音為標(biāo)準(zhǔn)音，以北方話(huà)為基礎(chǔ)方言，以典范的現(xiàn)代白話(huà)文著作為語(yǔ)法規(guī)范的現(xiàn)代漢的共同語(yǔ)?！逼胀ㄔ?huà)的“普通”不是“普普通通”的意思，而是“普遍”“共通”的意思。我校是一所農(nóng)村職業(yè)學(xué)校，地處西南，學(xué)生大部分來(lái)自云貴川渝農(nóng)村。盡管屬于北方方言區(qū)，是普通話(huà)的基礎(chǔ)方言，但學(xué)生的語(yǔ)音面貌不是很好，或多或少夾雜著方音。學(xué)生平時(shí)怕出丑，不愿意開(kāi)口說(shuō)話(huà)；個(gè)別學(xué)生語(yǔ)音面貌相對(duì)較好，但由于受長(zhǎng)期而廣泛的地方話(huà)影響，根本就沒(méi)有養(yǎng)成說(shuō)普通話(huà)的習(xí)慣。因此，形成了不敢講、不愿講兩種情形。如何改變學(xué)生的這種狀態(tài)呢？我認(rèn)為既要從學(xué)生自身找原因，又要從教師教學(xué)上去改進(jìn)，還要從從事旅游工作所需要的溝通表達(dá)能力上認(rèn)識(shí)，讓學(xué)生正確地認(rèn)識(shí)評(píng)價(jià)自己，積極地鍛煉提高自己。
    2.激發(fā)興趣。
    “興趣是最好的老師”。學(xué)習(xí)一旦有了興趣，學(xué)生便會(huì)以一種積極、主動(dòng)的態(tài)度愉快地學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)就不再是一件苦差事，而成為一件樂(lè)事。根據(jù)學(xué)生的這一實(shí)際情況，我們要想方設(shè)法調(diào)動(dòng)學(xué)生“說(shuō)”的積極性，產(chǎn)生強(qiáng)烈的表達(dá)欲望，讓學(xué)生“有話(huà)敢說(shuō)”“有話(huà)想說(shuō)”。因此，在課堂上和實(shí)訓(xùn)室里要了解學(xué)生的語(yǔ)音面貌，依照不同學(xué)生的語(yǔ)音情況確定教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計(jì)教學(xué)方案，展開(kāi)教學(xué)過(guò)程；充分做到理論聯(lián)系實(shí)際，重視實(shí)踐性教學(xué)，使用多媒體手段，推行案例教學(xué)法，加強(qiáng)校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)。
    二、創(chuàng)設(shè)情景，加強(qiáng)感悟。
    1.優(yōu)化環(huán)境。
    培養(yǎng)學(xué)生講普通話(huà)的習(xí)慣離不開(kāi)周邊良好的環(huán)境。教師要努力為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個(gè)良好的普通話(huà)交際的氛圍，優(yōu)化學(xué)生口語(yǔ)交際的環(huán)境。練習(xí)普通話(huà)不能只拘泥于課堂，還要引導(dǎo)學(xué)生在課外多練、多讀、多講，將其當(dāng)作日常交際的語(yǔ)言。為達(dá)到這樣一個(gè)效果，可在校園中把用普通話(huà)交談問(wèn)候作為文明禮貌和專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)考核的一個(gè)項(xiàng)目來(lái)督促學(xué)生。在教室、寢室、食堂、超市、操場(chǎng)等醒目的地方張貼“請(qǐng)講普通話(huà)”的提示語(yǔ)，或設(shè)置“請(qǐng)講普通話(huà)”的監(jiān)督檢查崗，平時(shí)師生間、同學(xué)間的交流和問(wèn)候也要求用普通話(huà)，使講普通話(huà)形成一種風(fēng)氣，一種習(xí)慣，使普通話(huà)成為課堂用語(yǔ)和校園語(yǔ)言。
    2.創(chuàng)設(shè)場(chǎng)景。
    說(shuō)練普通話(huà)不但要有一個(gè)良好的氛圍，針對(duì)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，教師還應(yīng)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)不同類(lèi)型的場(chǎng)景。旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生將來(lái)會(huì)到酒店工作或做景區(qū)導(dǎo)游，因此，可組織學(xué)生創(chuàng)設(shè)一種酒店場(chǎng)景，把課桌當(dāng)做餐桌，把講臺(tái)當(dāng)做酒店的前臺(tái)，把學(xué)生當(dāng)作食客；把教室當(dāng)做旅游車(chē)（或景區(qū)），把講臺(tái)當(dāng)做工作臺(tái)（或景點(diǎn)），把學(xué)生當(dāng)做游客。既練習(xí)了學(xué)生的普通話(huà)，還鞏固了所學(xué)的專(zhuān)業(yè)課，在這樣一種場(chǎng)景中，學(xué)生更愿意講普通話(huà)，口頭表達(dá)水平定會(huì)在不知不覺(jué)中提高。何樂(lè)而不為！
    3.多聽(tīng)多悟。
    普通話(huà)不僅要多讀多練，還要多聽(tīng)多悟。我認(rèn)為教師在課堂上要多播放普通話(huà)訓(xùn)練的錄音，并要求學(xué)生用心聽(tīng)，盡量模仿錄音中的語(yǔ)氣語(yǔ)調(diào)、輕重快慢和節(jié)奏感情。課后要多聽(tīng)廣播，多思正誤，邊聽(tīng)邊悟。這樣日積月累，既提高了普通話(huà)的'水平，又?jǐn)U大了自己的知識(shí)面，兩者相得益彰。
    4.比賽激勵(lì)。
    學(xué)生在練習(xí)了一段時(shí)間的普通話(huà)后，對(duì)于自己的語(yǔ)音面貌有了了解，哪些是自己的優(yōu)勢(shì)，哪些是自己的劣勢(shì)都已心中有數(shù)，今后要保持自己的優(yōu)勢(shì)，改進(jìn)自己的劣勢(shì)。為了進(jìn)一步提高學(xué)生的普通話(huà)水平，可組織學(xué)生進(jìn)行一些競(jìng)賽活動(dòng)，如詩(shī)文朗誦比賽，專(zhuān)題辯論會(huì)等。要求每位同學(xué)都要參加，通過(guò)這些比賽，既練習(xí)了普通話(huà)，又提高了大家的表達(dá)能力以及同學(xué)間的合作意識(shí)，還增強(qiáng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)意識(shí)，定會(huì)深受學(xué)生歡迎。
    5.克服缺點(diǎn)。
    西南地區(qū)的云貴川渝人說(shuō)普通話(huà)突出的缺點(diǎn)是平舌翹舌不分、邊音鼻音不分、前鼻韻后鼻韻不分。教學(xué)中重視這些相應(yīng)聲母韻母的準(zhǔn)確發(fā)音，針對(duì)性地反復(fù)講練，反復(fù)糾正，務(wù)必找準(zhǔn)發(fā)音部位、要領(lǐng)；課內(nèi)課外多發(fā)放些讀練資料，如繞口令、光盤(pán)等。務(wù)必使學(xué)生改正不正確的發(fā)音，能說(shuō)一口標(biāo)準(zhǔn)流利的普通話(huà)，能勝任今后的旅游職業(yè)。
    三、重視應(yīng)用，提高能力。
    旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)普通話(huà)主要是為今后的工作服務(wù)的，其中部分學(xué)生要參加導(dǎo)游證的考核。而導(dǎo)游證考核中涉及的理論知識(shí)都與職業(yè)相關(guān)，基于這一點(diǎn)，學(xué)生不能只在學(xué)校里學(xué)習(xí)，有條件的可安排學(xué)生到旅游團(tuán)。學(xué)生通過(guò)課堂上的學(xué)習(xí)與講解技巧的訓(xùn)練還遠(yuǎn)不能勝任現(xiàn)在導(dǎo)游的工作，還要學(xué)會(huì)合作、學(xué)會(huì)發(fā)展、學(xué)會(huì)在外部環(huán)境中處理復(fù)雜問(wèn)題。學(xué)校和教師應(yīng)努力創(chuàng)設(shè)條件，讓學(xué)生“真刀實(shí)槍”去實(shí)踐。
    近幾年來(lái)，我校充分利用春節(jié)、五一、國(guó)慶等長(zhǎng)大假期的契機(jī)，聯(lián)系相關(guān)旅行社和酒店，推薦大量學(xué)生做志愿者，兼職導(dǎo)游和服務(wù)生。在實(shí)踐活動(dòng)中，學(xué)生既增加了景區(qū)酒店的服務(wù)管理知識(shí)，又提高了普通話(huà)水平及語(yǔ)言表達(dá)能力、組織協(xié)調(diào)能力、現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)變能力，掌握了待人接物的禮儀，培養(yǎng)了吃苦耐勞的精神和認(rèn)真負(fù)責(zé)的品質(zhì)。學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)也受到了用人單位和游客食客的稱(chēng)贊，在獲得認(rèn)可的同時(shí)，同時(shí)學(xué)生在工作中也發(fā)現(xiàn)了自身的缺點(diǎn)和不足，普遍感到掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)技能、學(xué)好普通話(huà)的重要性，開(kāi)始從“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變到“我要學(xué)”，學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和自主參與性大大提高，也進(jìn)一步堅(jiān)定了學(xué)習(xí)的信心。
    總之，旅游專(zhuān)業(yè)將說(shuō)普通話(huà)作為學(xué)生必備的一門(mén)專(zhuān)業(yè)技能來(lái)學(xué)習(xí)訓(xùn)練，是目前中職校旅游專(zhuān)業(yè)發(fā)展的需要，是旅游專(zhuān)業(yè)課教師教學(xué)的需要，也是中職校培養(yǎng)社會(huì)人職業(yè)人工作的需要，我們必須高度重視，必須認(rèn)真做好。
    職業(yè)高中財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)的思考職業(yè)高中《機(jī)械制圖》創(chuàng)新教學(xué)淺析新形勢(shì)下職業(yè)學(xué)?；?zhuān)業(yè)教學(xué)探究。
    中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇九
    摘要：隨著我國(guó)教育事業(yè)的快速發(fā)展，一些教育方式要適應(yīng)新時(shí)期的要求以培養(yǎng)出適應(yīng)社會(huì)要求的人才。高等職業(yè)教育是教育事業(yè)的重要組成部分，但它在發(fā)展過(guò)程中，存在著很多問(wèn)題，新的時(shí)期需要新的教學(xué)理念，有些學(xué)校并沒(méi)有真正認(rèn)識(shí)到高等職業(yè)教育在培養(yǎng)人才方面的目標(biāo)。沒(méi)有其專(zhuān)門(mén)的培養(yǎng)模式以及課程體系，這就導(dǎo)致了高等職業(yè)教育與社會(huì)需求之間的矛盾。不能培養(yǎng)出滿(mǎn)足社會(huì)要求的學(xué)生。就中職學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)，探討其在教學(xué)過(guò)程中的一些改革。
    中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇十
    一起。
    隨著我國(guó)現(xiàn)代化教育事業(yè)的發(fā)展，我國(guó)高等職業(yè)教育越來(lái)越重視教學(xué)方式和內(nèi)容的改革。對(duì)于中職學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，實(shí)踐課程設(shè)立是其主要的內(nèi)容。然而旅游專(zhuān)業(yè)的.實(shí)踐課程的設(shè)立需要按照一定的步驟來(lái)實(shí)行，然后把每一步做好，主要包括七個(gè)方面的內(nèi)容：（1）目標(biāo)要明確，只有有了明確的目標(biāo)，才能有目的地進(jìn)行實(shí)踐課程的設(shè)置。（2）目標(biāo)確立以后，就要考慮內(nèi)容的設(shè)置。（3）我們所設(shè)置的課程如何來(lái)實(shí)現(xiàn)。（4）對(duì)于獨(dú)立的每門(mén)課程來(lái)說(shuō)，確立它們各自的目的，根據(jù)目的，來(lái)設(shè)置課程的內(nèi)容。（5）對(duì)于所設(shè)置的課程內(nèi)容，用一定的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。（6）實(shí)施實(shí)踐課程的主體是教師，教師要用有效的教學(xué)方式來(lái)使這些課程得到很好的實(shí)行。（7）實(shí)踐課程的接受者是學(xué)生，對(duì)于這些實(shí)踐課程的設(shè)置，要用有效的方法來(lái)對(duì)學(xué)生對(duì)這些課程的接受程度做一個(gè)評(píng)價(jià)。根據(jù)實(shí)際情況，包括幾個(gè)方面的內(nèi)容：（1）要充分了解本地的旅游企業(yè)的實(shí)際發(fā)展情況，由此來(lái)確定目標(biāo)，中職學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)的課程，一定要能夠適應(yīng)本土旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，另外，還要趕上國(guó)際國(guó)內(nèi)旅游事業(yè)的發(fā)展步伐。（2）充分了解目標(biāo)的一系列要求，（本文出自范文.先.生.網(wǎng)）進(jìn)行課程的設(shè)置，改革后的課程由公共課、專(zhuān)業(yè)理論課以及專(zhuān)業(yè)實(shí)踐課三方面組成，在課時(shí)方面，要確保理論課的課時(shí)與實(shí)踐課的課時(shí)要保持一致。（3）在教學(xué)方法與教學(xué)模式方面，要適應(yīng)人才培養(yǎng)的要求，進(jìn)行深入的改革。傳統(tǒng)的教學(xué)方式主要是教師用單一的方法即講解課本知識(shí)的方法把知識(shí)教給學(xué)生，然而這種方式在現(xiàn)代教育中已經(jīng)不能完全適用了，應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行改革，把比如像案例分析、討論、活動(dòng)等新的方式運(yùn)用到教學(xué)過(guò)程中，讓學(xué)生從傳統(tǒng)的被動(dòng)位置轉(zhuǎn)向主動(dòng)。針對(duì)一些問(wèn)題，積極主動(dòng)地思考，培養(yǎng)他們的思維能力，同時(shí)對(duì)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力，獨(dú)立思考解決問(wèn)題的能力的培養(yǎng)，也有重要的作用。充分發(fā)揮實(shí)踐課程的作用。同時(shí)，也可以運(yùn)用一些現(xiàn)場(chǎng)課堂，使學(xué)生更好地學(xué)好一些應(yīng)用性相對(duì)較強(qiáng)的課程。（4）我們可以建立一些校外實(shí)習(xí)基地，使實(shí)踐課程與實(shí)際企業(yè)相結(jié)合。通過(guò)利用這些校外實(shí)習(xí)基地，創(chuàng)新教學(xué)模式，使學(xué)生的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和實(shí)際的工作技能聯(lián)系在一起。
    1.教學(xué)通過(guò)課程模塊的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)。
    能力。
    2.模擬情境。
    通過(guò)表演的形式來(lái)模擬一些具體的場(chǎng)景，首先，選擇一些具有代表性的實(shí)際案例，對(duì)其進(jìn)行編排，由學(xué)生來(lái)表演。這主要包含兩個(gè)方面的內(nèi)容，不僅包括導(dǎo)游與別的接待部門(mén)的導(dǎo)游之間的關(guān)系的解決，也包括在接待過(guò)程中所遇到的問(wèn)題的解決。最后，對(duì)于模擬情境中的學(xué)生的表現(xiàn)，大家進(jìn)行共同評(píng)價(jià)，找出不足。
    3.新的教學(xué)技術(shù)的運(yùn)用。
    隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，特別是網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的高速發(fā)展，通過(guò)計(jì)算機(jī)等一些多媒體方式對(duì)教學(xué)進(jìn)行改革，比如有些模擬情境也可以通過(guò)計(jì)算機(jī)的有關(guān)程序來(lái)實(shí)現(xiàn)。
    我國(guó)高等職業(yè)教育面臨著新的要求，因此對(duì)中職學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)的教學(xué)提出了改革的要求，要求其教學(xué)更具有實(shí)踐性。在這種形勢(shì)下，我國(guó)中職學(xué)校旅游專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式需要不斷地創(chuàng)新和改革。
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    （作者單位成都電子信息學(xué)校）。
    中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇十一
    中職旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教師大多來(lái)自普通的師范學(xué)校，他們的教學(xué)理念和教學(xué)方法受到普教的影響很深，教學(xué)中仍以知識(shí)的講授為主，教學(xué)方法單一，教師照本宣科的情況十分嚴(yán)重，且多數(shù)教學(xué)模式只為應(yīng)付考試，而對(duì)于無(wú)升學(xué)壓力的中職學(xué)生來(lái)講，考試也已無(wú)法刺激他們的學(xué)習(xí)熱情，更何況教學(xué)內(nèi)容陳舊，無(wú)特色，脫離旅游專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，學(xué)生也看不到所學(xué)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)的聯(lián)系，自然遠(yuǎn)離了語(yǔ)文的學(xué)習(xí)。
    首先，中職旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教學(xué)應(yīng)具有旅游專(zhuān)業(yè)的特色，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，教給學(xué)生用得到的語(yǔ)文；其次，要強(qiáng)調(diào)淺顯性，教給學(xué)生學(xué)得會(huì)的語(yǔ)文；再次，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性，教給學(xué)生能用得到語(yǔ)文，把語(yǔ)文教學(xué)中的“聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)”的能力訓(xùn)練和旅游專(zhuān)業(yè)的'職業(yè)化緊密聯(lián)系在一起，突出旅游專(zhuān)業(yè)特色。
    （二）突出基礎(chǔ)訓(xùn)練，使語(yǔ)文教學(xué)內(nèi)容更貼近旅游專(zhuān)業(yè)。
    職業(yè)學(xué)校語(yǔ)文教學(xué)大綱對(duì)教學(xué)提出了明確要求：“具有現(xiàn)代語(yǔ)文的聽(tīng)說(shuō)能力、閱讀能力和寫(xiě)作能力?！痹诼?tīng)說(shuō)的基礎(chǔ)訓(xùn)練中，訓(xùn)練學(xué)生聽(tīng)清、聽(tīng)會(huì)，在口語(yǔ)交際的訓(xùn)練中，訓(xùn)練學(xué)生在一定的交際語(yǔ)境中說(shuō)的能力，使學(xué)生靈活流暢地表達(dá)自己的觀(guān)點(diǎn)。同時(shí)教師在教學(xué)的過(guò)程中還應(yīng)結(jié)合旅游專(zhuān)業(yè)的特色，整合現(xiàn)行教材資源。在現(xiàn)有的教材中有大量與旅游有關(guān)的課文，如《邊城》中淳樸的鳳凰小鎮(zhèn)、《三峽》中雄奇的長(zhǎng)江三峽等，教師可以通過(guò)這些與旅游相關(guān)的文章，培養(yǎng)學(xué)生閱讀理解的能力，使其掌握閱讀方法和技巧，從而為今后學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    （三）充分運(yùn)用導(dǎo)向教學(xué)法。
    中職旅游專(zhuān)業(yè)語(yǔ)文教學(xué)中的導(dǎo)向教學(xué)法主要有模擬情境教學(xué)法、案例教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法、自我指導(dǎo)教學(xué)法等。所謂模擬情境教學(xué)，即在語(yǔ)文教學(xué)過(guò)程中模擬社會(huì)場(chǎng)景，這些場(chǎng)景具有與實(shí)際相同的功能，通過(guò)這種教學(xué)可以使學(xué)生在一個(gè)現(xiàn)實(shí)的社會(huì)氛圍中對(duì)自己未來(lái)的職業(yè)崗位有一個(gè)較為具體和綜合的全面理解，縮短學(xué)習(xí)與就業(yè)崗位之間的距離。所謂案例教學(xué)法即通過(guò)一個(gè)具體的教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)這些教學(xué)情境進(jìn)行討論，把一個(gè)證實(shí)典型的問(wèn)題呈現(xiàn)在學(xué)生面前，讓他們?cè)O(shè)身處地去思考，從而激發(fā)學(xué)生興趣，培養(yǎng)學(xué)生解決問(wèn)題的能力。所謂的任務(wù)驅(qū)動(dòng)法即是在建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論指導(dǎo)下，基于探究性學(xué)習(xí)和協(xié)助學(xué)習(xí)的一種模式，任務(wù)驅(qū)動(dòng)法成功實(shí)施的關(guān)鍵在于教師精心設(shè)計(jì)任務(wù)，并巧妙創(chuàng)設(shè)情境。如在《林黛玉進(jìn)賈府》的學(xué)習(xí)中，可設(shè)計(jì)一個(gè)“我?guī)煊裼钨Z府”的教學(xué)任務(wù)，讓學(xué)生擔(dān)當(dāng)導(dǎo)游角色，從而完成對(duì)賈府環(huán)境的解讀，既加深了學(xué)生的學(xué)習(xí)印象，又具有實(shí)踐的作用，是一次很好的專(zhuān)業(yè)能力訓(xùn)練。在行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法中還應(yīng)注意與傳統(tǒng)語(yǔ)文教學(xué)方法的融合。行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)法無(wú)疑為語(yǔ)文教學(xué)提供了一種全新的教學(xué)方法，而這種教學(xué)首先應(yīng)找準(zhǔn)合理的切入點(diǎn)，即教材的哪些部分可以用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)完成，而哪些使用傳統(tǒng)語(yǔ)文教學(xué)法會(huì)更好等，只有真正的適合學(xué)生，才能更好地完成中職旅游教學(xué)任務(wù)。
    （四）改變?cè)u(píng)價(jià)方式，使評(píng)價(jià)方式更貼合旅游專(zhuān)業(yè)的發(fā)展。
    傳統(tǒng)的教學(xué)模式主要是以學(xué)生的書(shū)面成績(jī)作為評(píng)價(jià)學(xué)生的主要標(biāo)準(zhǔn)，而隨著教學(xué)改革的不斷深入，這種評(píng)價(jià)方法已無(wú)法滿(mǎn)足學(xué)生的學(xué)習(xí)需要。如今的教學(xué)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)立足發(fā)展，體現(xiàn)立體多元化。對(duì)于旅游專(zhuān)業(yè)而言，旅游專(zhuān)業(yè)教師、景區(qū)的導(dǎo)游人員、星級(jí)飯店的服務(wù)人員都可參與到學(xué)生學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)中來(lái)，來(lái)自這些專(zhuān)業(yè)人員的評(píng)價(jià)可能更好地提高學(xué)生語(yǔ)文學(xué)習(xí)的動(dòng)力，激勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，從而真正達(dá)到語(yǔ)文教學(xué)目標(biāo)。語(yǔ)文能力是一種綜合能力，因此不能只用一節(jié)課、一個(gè)單元或是一個(gè)學(xué)期的成績(jī)來(lái)作為測(cè)量學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)，還應(yīng)更注重學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)的能力以及意志品質(zhì)、良好習(xí)慣的培養(yǎng)和發(fā)展，從而對(duì)學(xué)生形成立體化的評(píng)價(jià)方式。
    三、結(jié)語(yǔ)。
    總之，作為旅游專(zhuān)業(yè)的語(yǔ)文教師，我們應(yīng)緊跟時(shí)代的步伐，并針對(duì)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，不斷對(duì)自己的教學(xué)模式、方法、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行改善，從而更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，為中職旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生的發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
    中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇十二
    旅游管理本科專(zhuān)業(yè)就業(yè)形勢(shì)堪憂(yōu)，已連續(xù)兩年成為本科就業(yè)的“紅牌”專(zhuān)業(yè)。專(zhuān)家指出，旅游管理本科專(zhuān)業(yè)重理論、輕實(shí)踐，重知識(shí)傳授、輕能力培養(yǎng)的傳統(tǒng)教學(xué)模式是導(dǎo)致旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)困難的主要原因。許多院校旅游管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生缺乏職業(yè)崗位所要求的技能與經(jīng)驗(yàn)，與《中國(guó)旅游業(yè)“十二五”人才發(fā)展規(guī)劃》所要求的培養(yǎng)“實(shí)踐型人才〃、”應(yīng)用型人才“、”復(fù)合型人才“相去甚遠(yuǎn)。因此，如何構(gòu)建科學(xué)合理的旅游管理本科專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系，培養(yǎng)社會(huì)所需求的既具有專(zhuān)業(yè)知識(shí)又具有實(shí)踐技能的高素質(zhì)旅游人才是旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革面臨的重要課題。
    本文以新疆師范大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)為例，通過(guò)深度訪(fǎng)談，分析不同年級(jí)的學(xué)生對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的認(rèn)識(shí)，發(fā)現(xiàn)新睡師范大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題，最后有針對(duì)性的提出實(shí)踐教學(xué)的改進(jìn)措施。
    二、研究設(shè)計(jì)。
    1.訪(fǎng)談的內(nèi)容整理。由于訪(fǎng)談可以面對(duì)面的深入了解，所問(wèn)對(duì)象的問(wèn)題可以根據(jù)回答者的狀態(tài)進(jìn)行提問(wèn)。把訪(fǎng)談的問(wèn)題分為四個(gè)部分：一是訪(fǎng)談對(duì)象基本信息。主要包括訪(fǎng)談對(duì)象的年級(jí)、民族等基本信息。二是訪(fǎng)談對(duì)象對(duì)于實(shí)踐教學(xué)的基本認(rèn)識(shí)。主要包括對(duì)實(shí)踐教學(xué)安排的了解程度、對(duì)于實(shí)踐教學(xué)效果的探討及對(duì)實(shí)踐教學(xué)的滿(mǎn)意程度。三是實(shí)踐教學(xué)狀況分析。主要是對(duì)于實(shí)踐教學(xué)中存在哪些問(wèn)題、產(chǎn)生問(wèn)題的原因。四是對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)在實(shí)踐教學(xué)中的問(wèn)題提出自己的意見(jiàn)。
    2.數(shù)據(jù)收集整理。筆者用了訪(fǎng)談的方式進(jìn)行調(diào)查，主要采取了面對(duì)面訪(fǎng)談，訪(fǎng)談對(duì)象是新疆師范大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生大一到大四，總計(jì)訪(fǎng)談人數(shù)40人，每個(gè)班級(jí)隨機(jī)訪(fǎng)談5人。其中所抽選出來(lái)的漢族學(xué)生18人，維吾爾族14人，蒙古族3人，哈薩克族2人，柯?tīng)柨俗巫?人，回族1人如圖所示：
    1.研究對(duì)象介紹。1988年，新疆師范大學(xué)開(kāi)辦了第一個(gè)旅游管理培訓(xùn)班，是新is最早開(kāi)辦旅游培訓(xùn)的高校，19%年開(kāi)辦旅游管理專(zhuān)業(yè)大專(zhuān)班，建立旅游管理本科專(zhuān)業(yè)，成立旅游管理碩士點(diǎn)，針對(duì)中亞地區(qū)招收旅游管理碩士生，截止，新疆師范大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)為新理培養(yǎng)各類(lèi)旅游人才超過(guò)人。
    選擇新聒師范大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)作為研究對(duì)象主要是基于以下幾點(diǎn)：（1)創(chuàng)辦時(shí)間較早；（2)專(zhuān)業(yè)設(shè)罝時(shí)間較長(zhǎng)；（3)學(xué)生素質(zhì)受到業(yè)界的肯定。
    2.新疆師范大學(xué)實(shí)踐課程設(shè)罝。新疆師范大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生共有18周的實(shí)習(xí)時(shí)間，包括專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)、專(zhuān)業(yè)研習(xí)、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)、旅游資源基礎(chǔ)野外實(shí)習(xí)、疆內(nèi)旅游野外實(shí)習(xí)、區(qū)域旅游綜合野外實(shí)習(xí)和畢業(yè)見(jiàn)習(xí)，見(jiàn)表3-1：
    四、實(shí)踐教學(xué)中所存在的問(wèn)題分析。
    1.以認(rèn)知性為主，缺少求知性。新睡師范大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)以認(rèn)知性實(shí)踐為主要目的，缺少求知性。如新疆師范大學(xué)從大一到大四的野外實(shí)習(xí)的路線(xiàn)各有不同，《實(shí)習(xí)指導(dǎo)書(shū)》也各有側(cè)重，但據(jù)調(diào)查學(xué)生只是草草瀏覽，更多地是利用《實(shí)習(xí)指導(dǎo)書(shū)》完成實(shí)習(xí)報(bào)告。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中僅有5%的學(xué)生表示想要了解所去實(shí)習(xí)地的人文歷史和自然資源，而絕大多數(shù)同學(xué)認(rèn)為自己只要去過(guò)此地就好，至于效果或者此次實(shí)習(xí)的目的沒(méi)有想太多，只要能取得學(xué)分就好。
    2.看重實(shí)踐教學(xué)形式，輕視實(shí)訓(xùn)考核結(jié)果。實(shí)踐教學(xué)對(duì)于旅游管理的學(xué)生至關(guān)重要，不僅可以加強(qiáng)鞏固同學(xué)們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)，將其盡快的運(yùn)用實(shí)踐中，而且還可以檢驗(yàn)學(xué)生們學(xué)的理論知識(shí)是否扎實(shí)，同時(shí)還可以通過(guò)實(shí)踐盡快的反饋在理論教學(xué)或?qū)嵺`教學(xué)中的問(wèn)題。新碟師范大學(xué)的旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)校組織安排的實(shí)踐機(jī)會(huì)很多，但是調(diào)查結(jié)果反映，大多數(shù)的實(shí)踐只重視了教學(xué)形式，而輕視了考核結(jié)果。
    3.內(nèi)容實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容較缺少細(xì)化目標(biāo)。學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中，在主導(dǎo)目標(biāo)明確的基礎(chǔ)上,應(yīng)把具體內(nèi)容細(xì)化，使學(xué)生實(shí)習(xí)更有針對(duì)性。如酒店實(shí)習(xí)，由于實(shí)習(xí)酒店不希望學(xué)生經(jīng)常換崗，學(xué)生在實(shí)習(xí)期間一直在同一個(gè)崗位，從而缺少對(duì)其他部門(mén)、其他崗位的了解，也容易產(chǎn)生惓怠情緒，實(shí)習(xí)效果就大打折扣。野外實(shí)習(xí)是學(xué)生全方位接觸旅游業(yè)務(wù)的難得機(jī)會(huì)，由于時(shí)間和經(jīng)費(fèi)的嚴(yán)重制約，許多專(zhuān)業(yè)操作技能涉及不到，實(shí)習(xí)目標(biāo)的設(shè)定難以細(xì)化，使學(xué)生專(zhuān)業(yè)能力的提高受到很大局限。
    4.校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)實(shí)習(xí)基地建設(shè)不足。由于條件所限，旅游管理專(zhuān)業(yè)室內(nèi)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)十分薄弱、實(shí)踐教學(xué)設(shè)施、設(shè)備及相關(guān)視聽(tīng)資料嚴(yán)重匱乏。如”酒水知識(shí)與服務(wù)”課是操作性極強(qiáng)的應(yīng)用性課程，但教學(xué)中不能進(jìn)行實(shí)際演示(沒(méi)有模擬酒吧)，缺少感性認(rèn)知，即使專(zhuān)業(yè)教師講解內(nèi)容很豐富也難引起學(xué)生的興趣，教學(xué)效果一般。同樣的問(wèn)題困擾著諸如《客房服務(wù)管理》等專(zhuān)業(yè)骨干課程。
    1.改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)方法。實(shí)踐教學(xué)的目的不僅僅是認(rèn)識(shí)和驗(yàn)證學(xué)生所學(xué)理論知識(shí)的掌握程度，更應(yīng)是學(xué)生能力的培養(yǎng)與提高，是認(rèn)識(shí)自己不足超越自我的一條途徑。學(xué)校應(yīng)該鼓勵(lì)教師在實(shí)踐教學(xué)中，開(kāi)拓創(chuàng)新不斷更新教學(xué)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生對(duì)知識(shí)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。在這方面，還沒(méi)有可操作的具體辦法，學(xué)校應(yīng)重視實(shí)踐教學(xué)，早日出臺(tái)相應(yīng)的激勵(lì)措施，提高專(zhuān)業(yè)教師革新實(shí)踐教學(xué)的'積極性。
    2.加強(qiáng)考核體系。由于對(duì)于學(xué)生野外實(shí)習(xí)和專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)考核要求低或者說(shuō)是體系的不完善，學(xué)生在實(shí)習(xí)的過(guò)程中大部分學(xué)生只是當(dāng)作"游戲〃，沒(méi)有真正的結(jié)合專(zhuān)業(yè)知識(shí)，或者說(shuō)需要結(jié)合專(zhuān)業(yè)知識(shí)沒(méi)有發(fā)揮特長(zhǎng)。一方面學(xué)生自身的積極性應(yīng)該提高：二是應(yīng)該有更嚴(yán)格、科學(xué)的考核體系去約束學(xué)生的行為，將每次每天完成的任務(wù)明細(xì)、明朗化，用嚴(yán)格的制度去約束可以讓學(xué)生，取得更好的實(shí)踐教學(xué)效果。
    3.增加實(shí)踐教學(xué)投入增建實(shí)習(xí)設(shè)施。增加實(shí)踐教學(xué)投入是改進(jìn)實(shí)踐教學(xué)的基礎(chǔ)和保證，而目前我校旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)嚴(yán)重不足。模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、模擬客房、摸擬餐廳、模擬酒吧是旅游管理專(zhuān)業(yè)必不可少的室內(nèi)實(shí)踐教學(xué)設(shè)施。目前新疆師范大學(xué)校室內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的軟、硬件幾乎是空白，這嚴(yán)重制約了教學(xué)質(zhì)量的提高，必須加大投入和建設(shè)。
    4.提高教師水平，配備雙師型教師。老師們的專(zhuān)業(yè)知識(shí)過(guò)硬不可否認(rèn)，但對(duì)于實(shí)踐教學(xué)這塊可能一些政策和地域文化沒(méi)有系統(tǒng)的了解，學(xué)校要組織專(zhuān)業(yè)的老師去帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)習(xí)，不僅是對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)人的表現(xiàn)，同時(shí)也是對(duì)培養(yǎng)學(xué)生能力貢獻(xiàn)力量。雙師型教師更適合學(xué)生將專(zhuān)業(yè)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐，上課的任課老師具有親切感，老師也帶領(lǐng)實(shí)踐教學(xué)課使同學(xué)更放開(kāi)，同時(shí)也為校方節(jié)約資源。
    中職旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃篇十三
    實(shí)踐教學(xué)突顯出緊隨行業(yè)的發(fā)展實(shí)際需要,剖析學(xué)生將來(lái)職業(yè)崗位所要求的知識(shí)與能力結(jié)構(gòu),以崗位為導(dǎo)向、以學(xué)生為本,實(shí)現(xiàn)由以“教”為中心向?yàn)橐浴皩W(xué)”為中心的轉(zhuǎn)型,催化學(xué)生具備企業(yè)所需要的知識(shí)、能力與技能。實(shí)踐教學(xué)落腳點(diǎn)是為了讓學(xué)生具備專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)、掌握技能、洞悉未來(lái)職業(yè)崗位以及更新知識(shí)。過(guò)去的旅游管理教育側(cè)重于理論教學(xué)忽視實(shí)踐教學(xué),導(dǎo)致出現(xiàn)旅游行業(yè)創(chuàng)新型人才缺乏,旅游業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)的局面。實(shí)踐教學(xué)可以改變這種局面。高職旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)該合理開(kāi)展實(shí)踐教學(xué)活動(dòng),實(shí)踐教學(xué)是讓學(xué)生的技能與素養(yǎng)要求市場(chǎng)需求相接軌的舉足輕重的不可或缺的教學(xué)環(huán)節(jié)。
    1對(duì)實(shí)踐教學(xué)的評(píng)價(jià)不夠合理。
    對(duì)課程內(nèi)實(shí)習(xí)、校外認(rèn)知實(shí)習(xí)與綜合實(shí)習(xí),缺乏有效的評(píng)價(jià)方式,比如評(píng)價(jià)主體不全面,學(xué)校老師在評(píng)價(jià)中獨(dú)占鰲頭,企業(yè)專(zhuān)家跟學(xué)生是真空;評(píng)價(jià)指標(biāo)的設(shè)計(jì)有失偏頗,考核形同虛設(shè)等,導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)效果無(wú)法得以體現(xiàn)。
    2.課程內(nèi)的實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)差強(qiáng)人意。
    雖然老師在旅游管理專(zhuān)業(yè)的相關(guān)課程中落實(shí)了實(shí)踐教學(xué)單元,但是卻沒(méi)有站在融合旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)跟人才培養(yǎng)規(guī)格的視角上,去設(shè)計(jì)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容,致使教學(xué)內(nèi)容跟現(xiàn)實(shí)社會(huì)、企業(yè)的需求相脫節(jié),例如,講解技巧課程應(yīng)側(cè)重結(jié)合旅游景點(diǎn)的導(dǎo)游詞串講專(zhuān)項(xiàng)練習(xí)為主而非單純的個(gè)別字詞練習(xí)。
    3.實(shí)踐教學(xué)老師的能力不行。
    旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)指導(dǎo)老師大部分是本校內(nèi)老師指導(dǎo),而多數(shù)老師從高校到高校、從學(xué)生到老師,沒(méi)有企業(yè)工作經(jīng)歷,進(jìn)而對(duì)企業(yè)文化、業(yè)務(wù)流程不了解,因而不能恰當(dāng)?shù)貙?duì)學(xué)生進(jìn)行有效的指導(dǎo),對(duì)提升學(xué)生實(shí)踐能力的推動(dòng)作用不大,導(dǎo)致實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)達(dá)不到。
    4.當(dāng)前校內(nèi)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)狀況滿(mǎn)足不了教學(xué)需求。
    高職旅游實(shí)習(xí)基地的建設(shè)可以說(shuō)是校內(nèi)實(shí)習(xí)基地與模擬旅行社,對(duì)多數(shù)院校而言均為真空地帶,即使有也只是以經(jīng)營(yíng)為主酒店實(shí)訓(xùn)室,對(duì)學(xué)生的實(shí)踐技能的訓(xùn)練不夠,對(duì)提高實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量構(gòu)成障礙。
    5.校外實(shí)習(xí)偏重于認(rèn)知,輕視了求知。
    校外實(shí)習(xí)基本上是以下三種:對(duì)旅游地理的認(rèn)知實(shí)踐、書(shū)本上理論知識(shí)的驗(yàn)證跟旅游景點(diǎn)的的體驗(yàn),而對(duì)怎樣設(shè)計(jì)旅游線(xiàn)路、如何更優(yōu)質(zhì)的提供導(dǎo)游服務(wù)、旅游資源的開(kāi)發(fā)程序是怎么樣的、以什么理念規(guī)劃旅游的發(fā)展等等這些問(wèn)題卻沒(méi)有進(jìn)行認(rèn)真的思索。求知性的內(nèi)容,比如面臨中國(guó)城市化的發(fā)展,旅游業(yè)如何定位自己的發(fā)展方向,導(dǎo)游時(shí)如何幽默風(fēng)趣又結(jié)合旅游景點(diǎn)的獨(dú)特魅力串講導(dǎo)游詞等等。認(rèn)知與求知需要并駕齊驅(qū),不然真本領(lǐng)學(xué)不到家。
    6.校外認(rèn)知實(shí)踐參觀(guān)考察的企業(yè)類(lèi)型太少。
    當(dāng)前旅游管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行的校外實(shí)踐認(rèn)知,沒(méi)有以全面包囊的理念去認(rèn)知實(shí)踐各種各樣的企業(yè)。從行業(yè)角度看,考察類(lèi)型沒(méi)有涉及旅游飯店、旅行社、旅游購(gòu)物店、旅游娛樂(lè)場(chǎng)所;從認(rèn)知時(shí)間角度看,偏向于夏季的旅游資源而無(wú)冬季的景點(diǎn);從認(rèn)知范圍角度看,局限于當(dāng)?shù)鼗蜞徑』蚍侨珖?guó)。
    7.校外實(shí)訓(xùn)基地價(jià)值不大,覆蓋范圍太小。
    雖然有校外實(shí)習(xí)基地,但是與其缺乏緊密的合作聯(lián)系,校企合作仍然處于初級(jí)階段,在綜合實(shí)習(xí)階段學(xué)生才能進(jìn)入旅游企業(yè),而無(wú)法在企業(yè)進(jìn)行企業(yè)認(rèn)知、課程內(nèi)實(shí)習(xí)。即便在企業(yè)進(jìn)行綜合實(shí)習(xí),也只是單一崗位的具體工作,無(wú)輪換崗位的實(shí)習(xí),學(xué)生也沒(méi)有選擇的機(jī)會(huì),實(shí)習(xí)偏向服務(wù)方面而非管理方面,并且校外實(shí)習(xí)基地沒(méi)有像購(gòu)物店、交通運(yùn)輸企業(yè)、各種星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的酒店、娛樂(lè)場(chǎng)所等等這樣覆蓋各行各業(yè)的實(shí)踐場(chǎng)所。
    1升華實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)涵。
    高職旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)涵的拓寬需要圍繞著實(shí)踐的內(nèi)容、層級(jí)兩個(gè)因素進(jìn)行拓展。依據(jù)旅游業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的需求現(xiàn)狀,高職旅游管理專(zhuān)業(yè)在職業(yè)素養(yǎng)實(shí)踐教學(xué)中,可導(dǎo)入這樣的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目模塊,如口才、禮儀、團(tuán)隊(duì)合作理念等,通過(guò)驅(qū)動(dòng)實(shí)施項(xiàng)目教學(xué),老師躬親示范、精辟講解,更鞭策學(xué)生駕馭自主意識(shí)與獨(dú)立動(dòng)手能力的學(xué)習(xí)主動(dòng)性。從實(shí)踐層級(jí)這個(gè)理論視角上,提倡整合了企業(yè)認(rèn)知見(jiàn)習(xí)、校內(nèi)仿真模擬實(shí)訓(xùn)、假期專(zhuān)業(yè)實(shí)踐跟專(zhuān)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)等多層次全方位的實(shí)踐教學(xué)層級(jí)系統(tǒng)。在學(xué)生入學(xué)之初開(kāi)展企業(yè)認(rèn)知見(jiàn)習(xí),讓學(xué)生對(duì)自己今后的就業(yè)前景、就業(yè)崗位及行業(yè)人員應(yīng)具備的素養(yǎng)有一個(gè)大概的感性認(rèn)識(shí);校內(nèi)仿真實(shí)訓(xùn)是校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的主要載體,可讓學(xué)生在模擬的生產(chǎn)環(huán)境中掌握技能、升華素養(yǎng);假期專(zhuān)業(yè)實(shí)踐安排在旅游旺季,利用假期組織學(xué)生進(jìn)入到校外實(shí)習(xí)基地實(shí)踐,增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手操作能力提高學(xué)生的綜合素養(yǎng);頂崗實(shí)習(xí)是高職實(shí)踐教學(xué)的舉足輕重的一環(huán),通過(guò)對(duì)所學(xué)知識(shí)跟職業(yè)崗位的無(wú)縫隙接軌,增加學(xué)生的工作經(jīng)歷跟生活閱歷,進(jìn)而增加就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)砝碼。
    2.提升實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)的條件。
    高質(zhì)量的實(shí)踐基地,可以從某種意義上推動(dòng)學(xué)生的知識(shí)、能力跟素養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展。因而從硬件、軟件雙管齊下來(lái)改進(jìn)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)條件不言而喻。
    第一,要加大財(cái)政投入力度,側(cè)重對(duì)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)場(chǎng)地、設(shè)施設(shè)備等方面的建設(shè);。
    第二,偏重于實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地的內(nèi)涵升華,完善規(guī)章制度,拓寬校企合作的廣度和深度。依據(jù)“實(shí)踐性、職業(yè)性、開(kāi)放性”的建設(shè)理念,校企整合,打造高仿真、模擬性的校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室,比如模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)室、模擬餐廳等,達(dá)到校內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)的需求;根據(jù)校企共建、多贏(yíng)的思想,共創(chuàng)校企資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享的校外實(shí)習(xí)基地,來(lái)滿(mǎn)足校外頂崗實(shí)習(xí)需求。拓寬實(shí)踐教學(xué)內(nèi)涵的,打造的實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地體系要是復(fù)合型的,在空間上要囊括院校所處的區(qū)域、輻射國(guó)內(nèi)外旅游經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū);在內(nèi)涵上要包攬旅游服務(wù)技能、旅游職業(yè)素質(zhì)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地;在類(lèi)別上要既要包含傳統(tǒng)的旅游企業(yè),也要囊括相關(guān)行業(yè)企業(yè)。
    3.提升師資隊(duì)伍層次。
    師資隊(duì)伍既是高職辦學(xué)的主體力量,也是決定高職教育培養(yǎng)質(zhì)量高低的因素。高職旅游管理專(zhuān)業(yè)要以專(zhuān)業(yè)建設(shè)作為出發(fā)點(diǎn),規(guī)劃好專(zhuān)業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)藍(lán)圖,打造的師資隊(duì)伍要結(jié)構(gòu)合理、師德高尚、教育觀(guān)念新、改革意識(shí)強(qiáng)、兼具“雙師”素養(yǎng)跟“雙師”結(jié)構(gòu)、融合專(zhuān)兼型。升華師資隊(duì)伍層次的重點(diǎn)是培養(yǎng)“雙師”素養(yǎng)。有效培養(yǎng)“雙師”素養(yǎng)的.渠道是深化校企合作。
    第二,可以外聘或兼聘在行業(yè)、企業(yè)中理論功底扎實(shí)、實(shí)踐技能高超的業(yè)務(wù)精英或管理干部擔(dān)當(dāng)兼職老師,從一定程度上可以形成這樣的局面:實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容更富實(shí)用操作性、教學(xué)改革更具可行性。
    4.進(jìn)一步完善實(shí)踐教學(xué)的評(píng)價(jià)方法。
    (1)整合結(jié)果、過(guò)程評(píng)價(jià)。結(jié)果考核一般是單純參照實(shí)踐報(bào)告,學(xué)生的真實(shí)水平得不到彰顯,而過(guò)程考核側(cè)重學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程,偏重控制整個(gè)實(shí)踐過(guò)程的,只有整合結(jié)果考核跟過(guò)程評(píng)價(jià),羅爾斯般的公平正義才得以凸顯,刺激學(xué)生的主動(dòng)能動(dòng)性。
    (2)融合職業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)評(píng)價(jià)。旅游業(yè)是綜合性的服務(wù)行業(yè),為了讓學(xué)生在將來(lái)的職業(yè)生涯規(guī)劃中有更好上升空間,掌握單項(xiàng)專(zhuān)業(yè)技能是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的,融合職業(yè)技能考核跟職業(yè)素質(zhì)評(píng)價(jià),復(fù)合型技能導(dǎo)向,有益于學(xué)生的全面發(fā)展。
    (3)糅合定性、定量評(píng)價(jià)。在實(shí)踐考核中,有的內(nèi)容可以通過(guò)時(shí)間、數(shù)量等數(shù)量進(jìn)行量化分析,而有的內(nèi)容不能簡(jiǎn)單的進(jìn)行量化分析,需要進(jìn)行質(zhì)量分析,進(jìn)而,融合定性跟定量評(píng)價(jià),體現(xiàn)出評(píng)價(jià)的全面跟客觀(guān)性。
    (4)互動(dòng)評(píng)教、評(píng)學(xué)評(píng)價(jià)。在專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中,老師、學(xué)生分別發(fā)揮主導(dǎo)、主體作用,通過(guò)評(píng)教推動(dòng)老師的實(shí)踐教學(xué)手段得以更新?lián)Q代、與時(shí)俱進(jìn),水準(zhǔn)得以精益求精,評(píng)學(xué)鞭策學(xué)生對(duì)實(shí)際操作技能的掌握程度有了自知之明,進(jìn)而,實(shí)踐教學(xué)的評(píng)價(jià)要從師生雙向著手,雙管齊下。旅游管理的實(shí)踐教學(xué)對(duì)于人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)、旅游經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)發(fā)展至關(guān)重要,筆者試探性的對(duì)旅游實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行了剖析,望有利于旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng),為社會(huì)的發(fā)展輸送更多技能應(yīng)用型旅游人才。