報告的寫作需要嚴謹和準確，以確保信息的可靠性和有效傳達。報告的語言要簡練明了，避免使用過多的專業(yè)術(shù)語和復(fù)雜的句子結(jié)構(gòu)。接下來是一些專業(yè)領(lǐng)域的報告樣本，對于相關(guān)領(lǐng)域的人士會有很大幫助。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇一
20xx年過去了，在一年里，我在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)公積金領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，現(xiàn)將個人工作總結(jié)如下：
一、虛心的學(xué)習(xí)。
在企業(yè)的一年多時間里，企業(yè)的每一位同事都是我的老師，他們的豐富經(jīng)驗和工作行為對于我來說就是一筆寶貴的財富。領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛以及工作條件不斷的改善給了我工作的動力，同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實感，企業(yè)目前蒸蒸日上的業(yè)績和在同行業(yè)中的地位以及領(lǐng)導(dǎo)關(guān)愛給了我工作的信心。在此，我要感謝企業(yè)各部門領(lǐng)導(dǎo)對我的幫助和支持。
二、努力的工作。
在這一年里我一直在擔保部工作，主要做逾期催收和貸后管理及中心檔案管理。這個崗位可以說是防控企業(yè)風(fēng)險的很重要的一道關(guān)卡，必須保持堅持不懈的原則，多渠道，多方面的收集信息，努力做好本職工作，盡全力控制貸款逾期率，防止和控制不良貸款的發(fā)生。在不斷學(xué)習(xí)充實各方面知識提高個人素養(yǎng)的同時時刻牢固自己的職業(yè)操守，不帶個人感情進入工作領(lǐng)域。在本部門的工作中，我一直嚴格要求自己，遵守企業(yè)各方面的規(guī)章制度，認真及時做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項任務(wù)，盡自己所能主動為同事分憂；專業(yè)和非專業(yè)上不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請教，不斷提高充實自己。由于此業(yè)務(wù)是第一次在縣區(qū)開展，有很多地方需要我們跟住房公積金管理中心工作和交易中心進行協(xié)調(diào)，不斷地去改進并完善。在此，我要特別感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的入職指引和幫助，感謝他們對我工作中支持和指導(dǎo)。
在工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項任務(wù)，有問題虛心向同事學(xué)習(xí)請教，縣區(qū)雖然人少，件少，卻包含了貸款擔保的所有業(yè)務(wù)，俗話說：麻雀雖小，五臟俱全，其業(yè)務(wù)范圍包括抵押資料的收取、擔保費用的收取、抵押登記的辦理、逾期報表的制作及催收等等。
三、存在的問題。
通過一年多的實踐，我也清醒地看到自己還存在許多不足，主要是：
1、不夠了解貸款擔保業(yè)務(wù)，還需加強學(xué)習(xí)與認識。
2、對一些事情的處理方法欠妥。
3、交流以及工作中的協(xié)調(diào)能力，還需要加強。
4、業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)有待加強，工作效率有待提高。
四、努力的方向。
20xx年，我的工作計劃與目標主要是：
1、配合管理部完成上半年抵押登記收件、辦理工作；
2、完成20xx年抵押注銷業(yè)務(wù)；
3、做好20xx年逾期貸款催收業(yè)務(wù)；
4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作；
雖然來企業(yè)的時候還不長，但看到企業(yè)的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為企業(yè)創(chuàng)造價值，同企業(yè)一起展望美好的未來！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇二
剛剛度過了xx小長假，一轉(zhuǎn)眼現(xiàn)在又到xx年末，回顧本年工作情況，現(xiàn)從以下幾點介紹本年的工作情況：
一、教育教學(xué)工作。
我們開展了社區(qū)生活主題教學(xué)活動。進一步了解和關(guān)心幼兒園及家庭周邊的環(huán)境，懂得愛護社區(qū)。能知道和說出自己居住的地方，學(xué)習(xí)用較連貫的語言講述當?shù)氐奈锂a(chǎn)和風(fēng)景特點。
會用幼兒繪畫制作等方法表現(xiàn)自己對居住地方的認識及情感，有建設(shè)美化家鄉(xiāng)的美好愿望。
月底我們進行了全園性質(zhì)的角色游戲評比活動，我班幼兒能夠積極投入游戲中，整個活動順利有序地進行。
二、衛(wèi)生保育工作。
我們重視幼兒的身體健康，在六一國際兒童節(jié)即將來臨之際，我們組織進行六一兒童體檢，為幼兒測量視力等，做到早發(fā)現(xiàn)早治療，我班有三位幼兒視力異常，已經(jīng)通知家長帶孩子做進一步的檢查。
我們根據(jù)天氣情況請家長調(diào)整棉被的量，天熱幼兒出汗較多，我們及時發(fā)放被褥請家長帶回家洗曬。
我們繼續(xù)抓好衛(wèi)生保健工作，教室勤開窗通風(fēng)，每天定時做好午睡室教室一些日常用品的消毒工作，謹防傳染病的發(fā)生。
三、家長工作。
本月我們利用家校校訊通通訊工具等加強家園聯(lián)系，盡量做到家園互動。使家長能夠更加直觀更加詳細更加全面地了解孩子在幼兒園中各方面的表現(xiàn)，以便于家長配合。
當然我們的工作中還存在著一些問題，幼兒人數(shù)較多，對于個別幼兒的照顧不是十分到位等，希望協(xié)同保育人員一起克服這個問題。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇三
2020年，我堅持xx主義，xx思想，xx理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，自覺加強理論學(xué)習(xí)，認真學(xué)習(xí)“三個代表”重要思想，刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識，努力提高理論知識和業(yè)務(wù)工作水平。遵紀守法，努力工作，認真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)，在同志們的關(guān)心、支持和幫忙下，思想、學(xué)習(xí)和工作等方面取得了新的進步?，F(xiàn)總結(jié)如下：
一年來，我始終堅持運用xx列寧主義的立場、觀點和方法論，運用辯證唯物主義與歷史唯物主義去分析和觀察事物，明辨是非，堅持真理，堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，用正確的世界觀、人生觀、價值觀指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活實踐，在思想上用心構(gòu)筑抵御資產(chǎn)階級民主和自由化、拜金主義、自由主義等一切腐朽思想侵蝕的堅固防線。熱愛祖國，擁護改革開放，堅信社會主義最終必然戰(zhàn)勝資本主義，對社會主義充滿必勝的信心。認真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，為加快社會主義建設(shè)事業(yè)認真做好本職工作。工作用心主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻。
我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，在工作中，堅持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。
二是認真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識，重點學(xué)習(xí)公文寫作及公文處理和電腦知識。在學(xué)習(xí)方法上做到在重點中找重點，抓住重點，并結(jié)合自己在公文寫作及公文處理、電腦知識方面存在哪些不足之處，有針對性地進行學(xué)習(xí)，不斷提高自己的辦公室業(yè)務(wù)工作潛力。
三是認真學(xué)習(xí)法律知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選取性地開展學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國森林法》、《森林防火條例》、《中華人民共和國土地管理法》、《反分裂國家法》，透過學(xué)習(xí)，進一步增強法制意識和法制觀念。
一年來，我始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時刻牢記黨全心全意為人民服務(wù)的宗旨，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在具體工作中，我努力做好服務(wù)工作，當好參謀助手：
一是認真收集各項信息資料，全面、準確地了解和掌握各方面工作的開展狀況，分析工作存在的主要問題，總結(jié)工作經(jīng)驗，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，讓領(lǐng)導(dǎo)盡量能全面、準確地了解和掌握最近工作的實際狀況，為解決問題作出科學(xué)的、正確的決策。
二是領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一項工作，分清輕重緩急，科學(xué)安排時間，按時、按質(zhì)、按量完成任務(wù)。
三是在接待來訪群眾的工作中，堅持按照工作要求，熱情接待來訪群眾、認真聽取來訪群眾反映的問題，提出的要求、推薦。同時，對群眾要求解決但一時又解決不了的問題認真解釋，耐心做好群眾的思想工作，讓群眾相信政府。
在同志們的關(guān)心、支持和幫忙下，各項服務(wù)工作均取得了圓滿完成任務(wù)的好成績，得到領(lǐng)導(dǎo)和群眾肯定。
回顧一年來的工作，我在思想上、學(xué)習(xí)上、工作上取得了新的進步，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現(xiàn)代辦公技能還不強。今后，我必須認真克服缺點，發(fā)揚成績，自覺把自己置于黨組織和群眾的監(jiān)督之下，刻苦學(xué)習(xí)、勤奮工作，做一名合格的人民公務(wù)員，為全面建設(shè)小康社會目標作出自己的貢獻！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇四
2020年即將過去，新的一年就要來到，為了明確自己一年來所做的工作如何，我特意對照去年的計劃一一查看，現(xiàn)將一年的研修總結(jié)如下：
1、一年來，我們數(shù)學(xué)小組的成員在xx老師的組織下，認真進行了活動。我們小組研修的大主題是小學(xué)數(shù)學(xué)教材解讀與課堂實踐，這一年我們選擇了數(shù)學(xué)課程中四大領(lǐng)域（數(shù)與代數(shù)、平面圖形、解決問題、統(tǒng)計）的《數(shù)與代數(shù)這一領(lǐng)域進行了解讀學(xué)習(xí)，《數(shù)與代數(shù)》里包含數(shù)的認識、數(shù)的運算、常見的量，探索規(guī)律四部分內(nèi)容，我們進一步了解了這一領(lǐng)域的知識結(jié)構(gòu)、重點難點、編排特點、每一學(xué)段學(xué)生需要達到的目標層次。圍繞這個主題，每次活動前要求成員先自已解讀每塊的內(nèi)容，再根據(jù)自己的理解在研討時提出自己的困惑。一年來，我們每位成員都做了一節(jié)研討課，我也做了一節(jié)復(fù)習(xí)課，并整理了自己的實錄，反思了自己的不足。
2、對《數(shù)與代數(shù)》各部分的理解。
對四則運算編排的理解：四則運算的編排從一年級開始一直到四年級結(jié)束，教材的指導(dǎo)思想是讓學(xué)生在解決問題的過程中，初步理解混合運算的作用，體會運算的順序，讓學(xué)生有較長時間的過度，通過較豐富的現(xiàn)實素材，逐步體會、理解混合運算的順序，分散了教學(xué)難點。后面的教材沒有進一步安排混合運算，小數(shù)、分數(shù)四則運算都是在此基礎(chǔ)上進行類推的，因此，四年級的四則運算的梳理一定要扎實。
對計算的理解：計算本身是一種技能，需要在理解掌握的基礎(chǔ)上加以熟練，以致達到不假思索的地步。因此，老師應(yīng)該了解計算應(yīng)達到的要求：估一估要貫穿于筆算教學(xué)的始終，在一定的教學(xué)時間內(nèi)對計算方法進行梳理與總結(jié)，保證必要的練習(xí)，適當補充練習(xí)量，加強練習(xí)課的設(shè)計。如：學(xué)習(xí)乘法分配律時，此類型題書上練習(xí)量很少，但如果在此訓(xùn)練好，在以后的小數(shù)、分數(shù)四則運算中也會遇到此類題，不易遷移。因此必須補充一定量的練習(xí)進行訓(xùn)練。
1、讀書：
認真閱讀并跟批了《給教師的一百條建議》，現(xiàn)已批注到每xx條建議。雖然每條建議也細細進行品讀，但由于自己讀書甚少，文化底蘊不足，不能很好地體會建議的思想內(nèi)涵。無論多難，批注我會堅持到底的。其余時間，我仍舊堅持閱讀我最喜歡的數(shù)學(xué)版的〈小學(xué)教學(xué)〉〈人民教育〉等，從中擷取適合自己的在課堂實踐中運用。如：〈人民教育〉有一期用大量篇副刊登的嘗試教學(xué)法讓我受益匪淺，還有活動單導(dǎo)學(xué)案等許多文章都讓我嘗到了甜頭。
2、課堂教學(xué)方面。
我的立足點是：關(guān)注每位學(xué)生，關(guān)注學(xué)生的思維過程，教師要以追問的形式促使學(xué)生的思維向深處發(fā)展，讓學(xué)生的思維動起來，活起來。課堂上我也努力去實施了，但由于新學(xué)期又換了一個新的班級，重新又得了解他們，學(xué)生也得和自己有一個適應(yīng)期，所以這方面做得也不太好。
3、其它方面：
今年下鄉(xiāng)送過兩節(jié)課，一節(jié)《三角形的認識》，一節(jié)《5的乘法口訣》，回來及時對自己的課進行了實錄整理，并進行了深刻反思。
一年來，自己的工作進行的如何只有自己清楚，也不想去找任何理由來說明，就向一句名言時間就像海綿里的水，只要愿擠，總還是有的。只能希望自己能在下一年里有所收獲吧！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇五
20__年是左岸會所持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的一年，左岸會所各項工作正沿著“加強質(zhì)量管理，提高服務(wù)水平”方面健康發(fā)展。我的工作也是同左岸會所共同成長的一年，總結(jié)__年的工作之前，我回顧自己在20__年的109天的工作內(nèi)容。工作崗位、工作內(nèi)容該怎么總結(jié)呢?很多的事物總不是簡單的重復(fù)，重復(fù)中總有新的發(fā)現(xiàn)、新的收獲、新的思索。__年是忙碌著工作的一年，但大多是被動與忙亂;20__年是思考著工作的一年，更多的是主動與從容，這應(yīng)該是__年的收獲?，F(xiàn)在，我將自己__年的思想和工作總結(jié)匯報如下：
一、思想認識方面。
左岸會所辦公室的一大功能就是服務(wù)功能，我個人的職責是這一功能的最終執(zhí)行者，主要任務(wù)是為會所領(lǐng)導(dǎo)、各部門經(jīng)理和員工做好服務(wù)工作，確保會所各項工作正常開展。所以，__年工作總的指導(dǎo)思想是“強化服務(wù)功能、增強服務(wù)意識、提高服務(wù)質(zhì)量”。__年對工作的思想認識有所提高。我的工作比較龐雜凌亂，甚至有一些瑣碎。但其重要性卻不容忽視，尤其是在質(zhì)量檢查、各項人事檔案、文件的整理、員工的培訓(xùn)方面。有的事情雖小，但其影響面很大，缺少打印紙或墨盒更換不及時可能一份重要檔不能及時出稿。這些事情可能簡單，人人能做，但我認為不是每個人都能把它做好，我對自己的要求是既然重要，沒有理由不把它做好。
二、辦事效率方面。
思想上認識明確，行動上當然有所表現(xiàn)，工作效率對每件工作都很重要。但我之所以把辦事效率單獨作為一條來總結(jié)，是因為工作效率對我這方面工作非常重要，有的事情是高效率才能彰顯它的價值和意義。為提高工作效率，我的方法是日常性工作未雨綢繆，偶發(fā)性事情高效解決。確保會所工作不受影響或少受影響。
三、主動性方面。
許多工作只有積極主動，才能從容自如，要不然會疲于奔命，忙于應(yīng)付。份內(nèi)之事，不要領(lǐng)導(dǎo)交辦，更不要領(lǐng)導(dǎo)催辦。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事，不推不拖，各部門和個人的事情同樣不推委、不敷衍，能解決及時解決，不能解決及時匯報。
1、在每日的質(zhì)量檢查，持之以恒，對發(fā)現(xiàn)的問題及時與各部門經(jīng)理主動溝通，提出解決的辦法，使其做到有問題必有解決的方法。
2、會所為員工舉辦的“中秋節(jié)”的聚餐活動工作中積極與各部門做好協(xié)調(diào)配合，對參加聚會的人員進行有序的組織安排。
3、在公司每年舉行的“秋游活動”做好各部人員安排，整個活動期間未出現(xiàn)安全事故。
四、工作實績方面。
1、質(zhì)量檢查：(1)會所的質(zhì)量檢查工作在公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，通過各項工作定出規(guī)范標準不斷完善、對存在的問題與各部門經(jīng)理積極整改，在整改過程中，使我一個從未涉世會所管理的人在左岸會所學(xué)習(xí)到企業(yè)的各項運作流程。從學(xué)習(xí)到理解變成掌握最終進行協(xié)助，同時也從中學(xué)到會所的管理在工作中要求的是細致化、流程化、標準化，對各項工作標準要求均要熟練掌握，然后在從實際中去教會員工。特別是我自身一開始對整個工作內(nèi)容理解不深，以至在做的過程中很多地方無從下手，最終導(dǎo)致一些工作脫節(jié)。(2)積極學(xué)習(xí)各項管理知識，制定適應(yīng)于會所發(fā)展的新措施、新規(guī)定、新辦法，對各項管理辦法進行深入的培訓(xùn)。
2、辦公室管理工作：(1)對打印機、復(fù)印機、傳真機、計算機等辦公設(shè)備的維修與維護。會所建立幾年來，部分易耗資產(chǎn)逐步進入老化期，設(shè)備問題影響正常工作，部門經(jīng)理報修后經(jīng)總經(jīng)理同意后，積極聯(lián)系廠家或經(jīng)銷商進行維修，確保會所的工作不受影響。(2)辦公易耗品的保障：會所現(xiàn)有7臺計算機;2臺打印機;各種易耗品打印紙、碳粉、配件等需求較大，積極保障好這些常規(guī)易耗品的供應(yīng)。(3)值班、休假工作按的安排，積極與庫管做好銜接，對各部門需要申購的物資進行對接，并上報服務(wù)處主任進行審批，在事后做好保存、發(fā)放工作。(4)做好員工宿舍的督察工作，對新入職員工進行住宿的安排，事后積極關(guān)心，把工作思路變被動為主動,積極主動，爭取創(chuàng)造一個高質(zhì)量的服務(wù)體系，保證會所的各項工作正常進行。(5)執(zhí)行各項公司各項規(guī)章制度，處理員工獎懲事宜;對于有些員工不遵守公司規(guī)章制度，致使工作上出現(xiàn)較大失誤或較大錯誤，人力資源部通過周密調(diào)查之后，給予了合理公正的行政處罰，并對當事人進行了思想教育。
3、考勤管理工作：__年是會所制度建設(shè)規(guī)范管理不斷完善的一年,考勤工作是加強自身建設(shè)、加強員工日常管理的重要舉措。為此會所實行了上下班指紋打卡的考勤制度。在考勤的日常管理中主要作了以下工作：1、員工的日常公事外出請假以及異常打卡情況進行登記;2、員工的加班換休登記工作;3、對日常打卡情況進行監(jiān)督，不定期對在崗情況進行抽查;4、對打卡數(shù)據(jù)進行采集。匯總請假遲到早退曠工等情況，制考勤月報表。由于這項工作涉及每個人的利益，在做這項工作時，力求客觀公正、不偏不倚。由于這項工作是從無到有，從出現(xiàn)問題到逐個解決的漸進過程，通過近三個月的磨合，基本上形成較完整的制度，通過這項工作加強了會所工作紀律。
4、人事管理：(1)積極做好人力資源的控制，對各部門人事缺員情況下積極采取有效措施，并拿出對策和擬定招聘計劃。(2)事管理：在職、入職、離職的統(tǒng)計數(shù)據(jù)如下：__年9—12月共計入職24人、離職28人;現(xiàn)有在職共計人員117人，分別為：辦公室3人、人力資源部1人、營業(yè)部8人、保安部15人、后勤部12人、茶室部25人、浴足部29人、工程部3人、財務(wù)部12人,、廚務(wù)部11人(3)對公司員工的人事檔案及其他資料進行收集及管理，使其更加完善化，保持公司檔案的完整性，為保證日后的分析工作提供更準確的信息。因檔案內(nèi)容涉及公司有關(guān)機密，期間我保持著極高的警惕性和很強的保守意識，填制和分析各類人事統(tǒng)計報表。(4)負責管理員工勞動合同，辦理勞動用工及相關(guān)手續(xù);到目前為止，勞動合同的簽屬與管理。(5)做好招聘與任用的具體事務(wù)性工作，包括發(fā)放招聘啟事、收集和匯總應(yīng)聘資料、安排面試人員、跟蹤落實面試人員的情況等;(6)幫助建立積極的員工關(guān)系，協(xié)調(diào)員工與管理層的關(guān)系，協(xié)助組織員工的各類活動;此外，在總經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下，對員工各項管理制度、流程進行的修訂編寫。
5、其它工作：(1)積極參加會所的各種會議和活動，做好服務(wù)工作與各項保障工作。(2)協(xié)助總經(jīng)理做好會所的各項安全工作，特別是停車場的安全管理及茶室部、浴足部客人的財產(chǎn)、人身給安全工作帶來很大困難，依照總經(jīng)理的要求，不間斷地為各部門經(jīng)理及值班人員做好安全思想工作，不定時到各部門、員工宿舍進行檢查，做好安全工作。(3)認真完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作。
五、存在的問題與不足。
20__年的工作有成績有不足，自己意識到的問題與不足主要有：工作易情緒化，尤其是對待自認為是一些小事的時候，缺乏足夠的耐性;工作中有時還存在畏難情緒，對有的事情的困難準備不足，缺乏追根究底的精神;后勤保障工作往往在組織活動和接待過程、其它事務(wù)性工作中，由于工作疏忽，細節(jié)方面出現(xiàn)嚴重紕漏。因此，人力資源部的工作必須認真反思、重新審視工作態(tài)度及工作過程中狠摳細節(jié)等問題，需通過認真檢討、反省，避免在以后工作中犯類似錯誤。這些問題的存在，阻礙著工作的發(fā)展，同時與會所目前良好的發(fā)展態(tài)勢格格不入，都有待堅決克服。同時肯定還有自己沒有意識到的缺點和問題，懇請領(lǐng)導(dǎo)提出批評指正。
20__年已經(jīng)過去，所有對的、錯的、成功的、失敗的都是寶貴的財富，帶著這些財富，投入自己的激情和熱情到20__年工作中去，我相信，我的20__會是不平凡的一年。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇六
一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，行政部緊緊圍繞管理、服務(wù)、學(xué)習(xí)等工作重點，注重發(fā)揮行政部承上啟下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)各方的中心樞紐作用，為公司圓滿完成年度各項目標任務(wù)作出了積極貢獻，現(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下：
一、加強基礎(chǔ)管理，為領(lǐng)導(dǎo)和員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。
為領(lǐng)導(dǎo)和員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境是行政部重要工作內(nèi)容之一。一年來，行政部結(jié)合工作實際，認真履行工作職責，加強與其他部門的協(xié)調(diào)與溝通，使行政部基礎(chǔ)管理工作基本實現(xiàn)了規(guī)范化，相關(guān)工作達到了優(yōu)質(zhì)、高效，為公司各項工作的開展創(chuàng)造了良好條件。如：建立了員工人事檔案、業(yè)績考評檔案、培訓(xùn)檔案、女職工健康檔案、工會會員檔案等86份；全年收、發(fā)文件380份，并對領(lǐng)導(dǎo)批示的公文做到及時處理，從不拖拉；完成年中、年末報表及總結(jié)30余份。
堅持精打細算的原則，行政部全年打印文表格2500張，節(jié)約打印費用萬余元；組織和協(xié)助組織召開各種會議30多場，做到會前有準備，會后有記錄；接待來客來訪230人次，未受到一起投訴；負責公司辦公用品的領(lǐng)用和26臺電腦及打印機的維護；協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)慰問和看望員工60人次；組織開展文體、讀書、競賽等活動7次。行政部在接人待物、優(yōu)化辦公環(huán)境、保證文質(zhì)量等方面做到了盡職盡責，樹立了良好房產(chǎn)人形象，起到了窗口作用。
二、加強服務(wù)，樹立良好風(fēng)氣。
服務(wù)是始終貫穿行政部工作的，行政部工作的核心就是搞好“三個服務(wù)”，即為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)、為員工服務(wù)、為客戶服務(wù)。服務(wù)工作搞得好與否，能不能讓領(lǐng)導(dǎo)、員工和客戶滿意，是衡量行政部工作的基本標準。
一年來，我們圍繞中心工作，力爭在服務(wù)工作方面做到三個突破：
1、在主動服務(wù)上有所突破。突出一個“早”、體現(xiàn)一個“快”、做到一個“好”?！霸纭本褪歉淖冾I(lǐng)導(dǎo)不交不辦、不說不干的被動傾向，對公司工作的重點、難點和熱點問題，力求考慮在前、服務(wù)在前。特別是行政部分管的六大員工作，工作有計劃，落實有措施，完成有總結(jié)，做到了積極主動?！翱臁本褪翘岢R上就辦的精神，進入角色快、深入實際快、反饋信息快，體現(xiàn)行政部工作的高效率和領(lǐng)導(dǎo)決策的科學(xué)性。日常工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性事物基本做到了及時處理及時反饋，當日事當日清就是我們對自己的要求?！昂谩本褪菍ψ约悍止艿墓ぷ髂芨哔|(zhì)量地完成，讓領(lǐng)導(dǎo)認可，員工滿意。在協(xié)助配合其他部門工作上也堅持做到了積極熱情不越位。
2、在突出工作重點上有所突破。在工作計劃中，每月都突出1-2個“重點”工作，做到工作有重點有創(chuàng)新，改變行政部工作“年年歲歲一個樣、等待領(lǐng)導(dǎo)來安排”的習(xí)慣。
3、在創(chuàng)新與工作作風(fēng)上有所突破。在工作思路、工作方法等方面不斷改進和創(chuàng)新，適應(yīng)業(yè)務(wù)快速發(fā)展的需要，做到工作有新舉措，推動行政部工作不斷上水平、上臺階。切實轉(zhuǎn)變行政部服務(wù)作風(fēng)，提高辦事效率，增強服務(wù)意識和奉獻精神，一年來行政部人員為配合相關(guān)部門的工作多次加班加點。大力提倡文明辦公，樹立表率。
三、加強學(xué)習(xí)，形成良好的學(xué)習(xí)氛圍。
公司能否持續(xù)發(fā)展、行政部工作能否高效運轉(zhuǎn)，關(guān)鍵在人。行政部人員要具備很強的工作能力和保持行政部高效運轉(zhuǎn)，就必須為切實履行好自身職責及時“充電”，做到基本知識篤學(xué)、本職業(yè)務(wù)知識深學(xué)、修身知識勤學(xué)、急需知識先學(xué)，不斷補充政治、經(jīng)濟、管理、法律等方面的知識和深入鉆研行政部業(yè)務(wù)知識。一年來，我們從加強自身學(xué)習(xí)入手，制訂。
學(xué)習(xí)計劃。
先后參加了辦公文秘、勞資員、安規(guī)、公司業(yè)務(wù)流程、會計繼續(xù)教育等培訓(xùn)切實加強了理論、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的自覺性形成了良好的學(xué)習(xí)氛圍。
四、認真履行專（兼）干職責。
黨風(fēng)廉政建設(shè)、安全生產(chǎn)、員工培訓(xùn)等工作切實關(guān)系到公司的全面發(fā)展，行政部擔任著專（兼）干工作并認真履行其職責。
1、狠抓紀檢監(jiān)察工作，確保該項工作取得實效。嚴格按照黨風(fēng)廉政建設(shè)責任狀考核細則，在公司領(lǐng)導(dǎo)和中層干部廉潔自律方面加大了監(jiān)督力度，組織公司中層干部進行述職述廉，對公司領(lǐng)導(dǎo)和中層干部進行了德、能、勤、績民主測評，在黨內(nèi)生活會上進行榮辱觀與廉政教育，并組織干部家屬召開了“愛心平安廉內(nèi)助”座談會等。成立了商業(yè)賄賂專項治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《房產(chǎn)公司開展商業(yè)賄賂專項治理。
工作方案。
》。
2、培訓(xùn)工作：為了能切實提高員工素質(zhì)，以更好地適應(yīng)市場競爭，我公司一直把優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)和提高員工素質(zhì)與企業(yè)發(fā)展目標緊密結(jié)合，并做為公司可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。大力開展“員工素質(zhì)提升年”活動，把培訓(xùn)工作的規(guī)劃納入企業(yè)整體的發(fā)展規(guī)劃之中，加強對員工政治理論和專業(yè)技能等方面的培訓(xùn)。全員培訓(xùn)率達到100%。
3、人力資源管理工作：起草完善了公司行政管理制度、員工手則、績效考評細則、開發(fā)獎勵細則等各項。
規(guī)章制度。
；完成了公司人事檔案信息庫的建立；協(xié)助營銷部完成人員招聘工作；完成了公司員工勞動報酬的監(jiān)督發(fā)放工作；完成了公司人員調(diào)進調(diào)出的人事管理工作；按時完成了勞資月度、年度報表的上報工作。
五、存在不足之處。
1、由于行政部人少事多，工作上常常事無巨細，每項工作主觀上都希望能完成得，但由于人手少，能力有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。
2、對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實情況不夠全面，從而對領(lǐng)導(dǎo)決策應(yīng)起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。
3、抓制度落實不夠，由于公司事物繁雜，下基層檢查不多，因而存在一定的重制度建設(shè)，輕制度落實現(xiàn)象。
4、公司宣傳力度有待加強。五是對公司其他專業(yè)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)抓得不夠。這些都需要我們在今后的工作中切實加以解決。
一年的時間很快過去了，在一年里，我作為行政主管在院領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿的完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，本年度的。
主要有以下幾項：
一、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。
能夠認真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報紙、雜志、書籍積極學(xué)習(xí)政治理論；遵紀守法，認真學(xué)習(xí)法律知識；愛崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心，積極主動認真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責。
二、專業(yè)知識、工作能力和具體工作。
我是六月份來到學(xué)院工作，擔任學(xué)院行政主管。行政工作瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向領(lǐng)導(dǎo)請教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實踐，在很短的時間內(nèi)便熟悉了學(xué)院的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。
在這一年，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標，開拓創(chuàng)新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：
（2）做好了各類信件的收發(fā)工作，20xx年底順利地完成了20xx年報刊雜志的收訂工作。
（3）做好學(xué)院的財務(wù)工作。財務(wù)工作是學(xué)院的一項重要工作，需要認真負責，態(tài)度端正、頭腦清晰。我認真學(xué)習(xí)學(xué)校各類財務(wù)制度，理清思路，分類整理好各類帳務(wù)，并認真登記，年底以前完成了學(xué)院20xx辦公用品、出差、接待、會議、教材、低值易耗等各類帳務(wù)的報銷工作。學(xué)院的財務(wù)工作正進一步完善規(guī)范，我會在新的一年再接再厲把工作做的更好。
（4）做好公章的管理工作。公章使用做好詳細登記，嚴格執(zhí)行學(xué)院公章管理規(guī)定，不濫用公章，不做違法的事情。
（5）做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記，按需所發(fā)，做到不浪費，按時清點，以便能及時補充辦公用品，滿足大家工作的需要。
（6）認真、按時、高效率地做好學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)及辦公室主任交辦的其它工作。
為了學(xué)院工作的順利進行及部門之間的工作協(xié)調(diào)，除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作。
三、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。
熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務(wù)，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，出勤率高，全年沒有請假現(xiàn)象，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。
四、工作質(zhì)量成績、效益和貢獻。
在開展工作之前做好。
有主次的先后及時的完成各項工作達到預(yù)期的效果保質(zhì)保量的完成工作工作效率高同時在工作中學(xué)習(xí)了很多東西也鍛煉了自己經(jīng)過不懈的努力使工作水平有了長足的進步開創(chuàng)了工作的新局面為學(xué)院及部門工作做出了應(yīng)有的貢獻。
總結(jié)一年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進。在新的一年里，我將認真學(xué)習(xí)各項政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，為學(xué)院的發(fā)展做出更大更多的貢獻。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇七
懂得付出，才能有更多回報。幸福是一件神奇的寶貝，它不會越分越少，只會越分越多。凡事不要太計較，心胸不要太狹隘，與人方便自己方便，給人幸福自己幸福。下面是東星資源網(wǎng)小編為大家整理的銷售員工年終個人工作總結(jié)報告五篇范文，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)！
不知不覺，新的一年又將來臨了?；仡欉@一年的工作歷程，作為__公司廣告部的一名銷售人員，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展的熱情，___公司人為之拼搏的可貴精神。下頭，我就將我20xx年的個人工作情景進行如下鑒定：
一、20xx年銷售情景。
隨著__產(chǎn)品在__地區(qū)日趨嚴酷的市場競爭局面，信息在市場銷售過程中有著越來越重要的作用，信息就是效益。我部門時刻密切關(guān)注市場動態(tài)，把握商機，向信息要效益，經(jīng)過不斷的市場調(diào)研和信息收集、分析、整理，將其制度化、規(guī)范化、經(jīng)?；?。我銷售部門經(jīng)過市場調(diào)查、業(yè)務(wù)洽談、計算機網(wǎng)絡(luò)等方式和途徑建立了比較穩(wěn)定可靠的信息渠道，密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢。與此同時，我們建立了客戶檔案，努力做好基礎(chǔ)信息的收集，并根據(jù)__市場情景進取派駐業(yè)務(wù)員對銷售市場的動態(tài)進行跟蹤掌握。20xx年度，我銷售部門定下了__的銷售目標，年底完成了全年累計銷售總額___，產(chǎn)銷率__%，貨款回收率__%。20xx年度工作任務(wù)完成__%，主要業(yè)績完成__%。
二、個人本事鑒定。
廣告銷售部肩負這公司產(chǎn)品的銷售工作，職責重大、任務(wù)艱巨。一支本事出色的高素質(zhì)銷售隊伍是完成公司的年度銷售任務(wù)的重要保障。作為公司的員工，我時刻都感覺到自我身上的重任。我的言行代表了公司的形象。所以我時刻不斷以嚴謹?shù)墓ぷ骶褚笞晕?，不斷加強自身的本事修養(yǎng)，廣泛的了解廣告市場的動態(tài)，時刻做好自我的本職工作。對于公司的各項銷售政策，我都認真貫徹執(zhí)行，并在工作中發(fā)揮刻苦工作的精神，努力完成銷售目標。在工作中，我努力做到與同事友好相處，應(yīng)對工作任務(wù)，我們進取進行溝通協(xié)調(diào)，對于有利于完成銷售目標的意見和提議，我認真分析研究，并虛心理解。
三、
工作提議及努力方向。
回顧這一年來，我與銷售部全體業(yè)務(wù)人員發(fā)揚吃苦耐勞、敢于進取拼搏的精神，團結(jié)寫作取得了良好的業(yè)績?？墒牵匀粵]有百分之百完成任務(wù)，這是我應(yīng)當認真反思的地方。不管怎樣，成績都是屬于過去的。展望未來，擺在我面前的路還更長、困難還有很多，任務(wù)也很艱巨?？墒?，作為__公司的銷售人員，我不應(yīng)當畏懼困難，反而應(yīng)當迎難而上。我必須會在20xx年更加出色的發(fā)揮自我的工作進取性、主動性、創(chuàng)造性。履行好自我的崗位職責，全力以赴的做好20xx年度的銷售工作，要深入了解__的動態(tài)，要進一步開拓和鞏固__市場，為公司創(chuàng)造更加高的銷售業(yè)績。
喜迎新春，祝我們__公司在20xx年的銷售業(yè)績上更上一層樓，走在__行業(yè)的尖端，向我們的夢想靠攏。
本人進公司已有兩個多月的時間，亦經(jīng)過這么多時間的工作和學(xué)習(xí)，現(xiàn)對于目前公司所面臨的市場形勢和我所展開的銷售工作做一些鑒定和分析。如有不妥之處，敬請諒解指正。
自從__月份以來，我這段時間詳細的研究了公司的銷售報表和銷售產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)：
3、從產(chǎn)品銷售分析來看，公司前幾個月主要是以鉻酐和inco系列為主，__月份到__月份有很大的增長，主要是當時以__為主的__的比較有實力的客戶貪圖公司的__和__系列產(chǎn)品遠低于市場價格而很多進貨，而造成短期增長的虛假市場泡沫現(xiàn)象。
從以上三點問題綜合分析來看，我們公司所面臨著以下經(jīng)營問題：
第一、銷售額和利潤的問題。
從公司目前的形式來看，我們公司目前內(nèi)部在管理上可供壓低的成本已經(jīng)很少，而外部的市場壓力會越來越大，我們的銷售額一旦做起來，首先會引起競爭同行的注視，沒有任何人愿意把碗里的飯無償?shù)姆纸o別人，在這種情景下，競爭同行肯定會調(diào)整銷售策略和產(chǎn)品價格，來搶占客戶資源。其次，銷售人員和公司，亦會迫于銷售額和市場的壓力，拼命的降低售價或付出更大的銷售成本來爭取客戶，本身來說，公司的產(chǎn)品售價已經(jīng)沒有任何能夠再壓縮的空間，一旦迫于市場和銷售額的壓力再次壓低價格和提高銷售成本的話，那么銷售額越高，利潤就越低，也能夠說是虧損越來越大。
第二、有關(guān)客戶的管理和控制的問題。
一流企業(yè)做規(guī)則，二流企業(yè)做品牌，三流企業(yè)做市場。對于__市場，包括（__）除__和__之外的電鍍材料企業(yè)來說，目前還都在為做市場而努力，尤其是在__、__兩地，對那些不入流的小經(jīng)銷而言，為了在做市場而生存，他們的目的就是為了追逐利益的最大化。所以，沒有任何忠誠信任可言?？墒且阅壳暗氖袌鲂蝿輥砜矗麄冇质俏覀児镜闹饕槍蛻?，所以，我們公司沒有辦法完全籠絡(luò)和控制這些小經(jīng)銷商.可是，目前的這些小散戶對于我們公司來說，在扣除人工及各方面銷售成本，都能夠說是在虧損經(jīng)營。
自從我20__年_月從事銷售工作以來，在上級領(lǐng)導(dǎo)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事的關(guān)心和幫忙下，同事在自我的努力奮斗下，截止20__年__月，我總共完成了__萬元的銷售額，完成了全年度銷售額的__%?，F(xiàn)將一年以來的銷售工作鑒定如下：
一、切實落實崗位職責，認真履行本職工作。
作為一名銷售業(yè)務(wù)員，自我的崗位職責是：
1、千方百計完成區(qū)域銷售任務(wù)并及時催回貨款；
2、努力完成銷售管理辦法中的各項要求；
3、負責嚴格執(zhí)行產(chǎn)品的出庫手續(xù)；
4、進取廣泛收集市場信息并及時整理上報領(lǐng)導(dǎo)；
5、嚴格遵守廠規(guī)廠紀及各項規(guī)章制度；
6、對工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁職責感；
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
崗位職責是職工的工作要求，也是衡量職工工作好壞的標準，自我在從事業(yè)務(wù)工作以來，始終以崗位職責為行動標準，從工作中的一點一滴做起，嚴格按照職責中的條款要求自我的行為，幾年來，在業(yè)務(wù)工作中，首先自我能從產(chǎn)品知識入手，在了解技術(shù)知識的同時認真分析市場信息并適時制定營銷方案，其次自我經(jīng)常同其他區(qū)域業(yè)務(wù)員勤溝通、勤交流，分析市場情景、存在問題及應(yīng)對方案，以求共同提高。在日常的事務(wù)工作中，自我在接到領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)后，進取著手，在確保工作質(zhì)量的前提下按時完成任務(wù)。
總之，經(jīng)過幾年的實踐證明作為業(yè)務(wù)員業(yè)務(wù)技能和業(yè)績至關(guān)重要，是檢驗業(yè)務(wù)員工作得失的標準。今年由于__系統(tǒng)內(nèi)電網(wǎng)檢查驗收迫使工程停止及農(nóng)電系統(tǒng)資金不到位，加之自我業(yè)務(wù)知識欠缺、業(yè)務(wù)技能不高、市場的瞬息萬變而導(dǎo)致業(yè)績欠佳。
二、明確任務(wù)，主動進取，力求保質(zhì)保量按時完成工作中自我時刻明白只存在上下級關(guān)系，無論是份內(nèi)、份外工作都一視同仁，對領(lǐng)導(dǎo)安排的工作絲毫不能馬虎、怠慢，在理解任務(wù)時，一方面進取了解領(lǐng)導(dǎo)意圖及需要到達的標準、要求，力爭在要求的期限內(nèi)提前完成，另一方面要進取研究并補充完善。
三、正確對待客戶投訴并及時、妥善解決。
銷售是一種長期循序漸進的工作，而產(chǎn)品缺陷普遍存在，所以業(yè)務(wù)員應(yīng)正確對待客戶投訴，視客戶投訴如產(chǎn)品銷售同等重要甚至有過之而無不及，同時須慎重處理。自我在產(chǎn)品銷售的過程中，嚴格按照廠制定銷售服務(wù)承諾執(zhí)行，在接到客戶投訴時，首先應(yīng)認真做好客戶投訴記錄并口頭做出承諾，其次應(yīng)及時匯報領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門，在接到領(lǐng)導(dǎo)的指示后會同相關(guān)部門人員制訂應(yīng)對方案，同時應(yīng)及時與客戶溝通使客戶對處理方案感到滿意。
四、依據(jù)客戶需求確定可代理的產(chǎn)品品種。
熟悉產(chǎn)品知識是搞好銷售工作的前提。自我在銷售的過程中同樣注重產(chǎn)品知識的學(xué)習(xí)，對廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的用途、性能、參數(shù)基本能做到有問能答、必答，對相關(guān)部分產(chǎn)品基本能掌握用途、安裝。
五、20xx年區(qū)域工作設(shè)想。
鑒定一年來的工作，自我的工作仍存在很多問題和不足，在工作方法和技巧上有待于向其他業(yè)務(wù)員和同行學(xué)習(xí)，20__年自我計劃在去年工作得失的基礎(chǔ)上取長補短，重點做好以下幾個方面的工作：
二是做好__油礦的電氣材料采購，三是在__區(qū)域采用代理的形式，讓利給代理商以展開縣局的銷售工作。
（二）針對__地區(qū)縣局無權(quán)力采購的狀況，計劃對__供電局繼續(xù)工作不能松懈，在及時得到確切消息后做到有的放矢，同進應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報該局情景以便做省招標局工作。同時計劃在大柳塔尋找有實力、關(guān)系的代理商，主要做__有限公司的工作，以擴大銷售渠道。
（三）自我在搞好業(yè)務(wù)的同時計劃認真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識、技能及銷售實戰(zhàn)來完善自我的理論知識，力求不斷提高自我的綜合素質(zhì)，為企業(yè)的再發(fā)展奠定人力資源基礎(chǔ)。
（四）為確保完成全年銷售任務(wù)，自我平時就進取搜集信息并及時匯總，力爭在新區(qū)域開發(fā)市場，以擴大產(chǎn)品市場占有額。
銷售員工自我鑒定四。
近一周來，隨著氣溫的回升。萬物復(fù)蘇，大地春暖花開。我們紅蜻蜓專賣店的銷售工作也隨著溫度的轉(zhuǎn)暖，開始了緊張而有序的辛勤與忙碌。
古語有云：磨刀不誤砍柴工。就是放在今日的社會工作中，也深刻的指引和提示著我們。要在進取工作的基礎(chǔ)上，先找準思想方向，即要有著明確的意識感觀和進取的工作態(tài)度，方能付諸于努力工作的實踐之中。使之事半功倍，取得良好業(yè)績。
回顧這一周來，自我的工作情景，捫心自問，坦言鑒定。在諸多方面還存在有不足。所以，更要及時強化自我的工作思想，端正意識，提高專賣銷售工作的方法技能與業(yè)務(wù)水平。
首先，在不足點方面，從自身原因鑒定。我認為自我還必須程度的存在有欠缺強力說服顧客，打動其購買心理的技巧。
作為我們紅蜻蜓專賣店的一名銷售人員，我們的首要目標就是架起一坐連接我們的商品與顧客的橋梁。為公司創(chuàng)造商業(yè)效績。在這個方向的指導(dǎo)下，怎樣用銷售的技巧與語言來打動顧客的心，激發(fā)起購買欲望，就顯得尤為重要。所以，在以后的銷售工作中，我必須努力提高強化說服顧客，打動其購買心理的技巧。同時做到理論與實踐相結(jié)合，不斷為下一階段工作積累寶貴經(jīng)驗。
其次，注意自我銷售工作中的細節(jié)，謹記銷售理論中顧客就是上帝這一至理名言。用自我真誠的微笑，清晰的語言，細致的推介，體貼的服務(wù)去征服和打動消費者的心。讓所有來到我們紅蜻蜓專賣店的顧客都乘興而來，滿意而去。樹立起我們紅蜻蜓專賣店工作人員的優(yōu)質(zhì)精神風(fēng)貌，更樹立起我們紅蜻蜓的優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。
再次，要深化自我的工作業(yè)務(wù)。熟悉每一款鞋的貨號，大小，顏色，價位。做到爛熟于心。學(xué)會應(yīng)對不一樣的顧客，采用不一樣的推介技巧。力爭讓每一位顧客都能買到自我稱心如意的商品，更力爭增加銷售數(shù)量，提高銷售業(yè)績。
最終，端正好自我心態(tài)。其心態(tài)的調(diào)整使我更加明白，不論做任何事，務(wù)必竭盡全力。這種精神的有無，能夠決定一個人日后事業(yè)上的成功或失敗，而我們的專賣銷售工作中更是如此。如果一個人領(lǐng)悟了經(jīng)過全力工作來免除工作中的辛勞的秘訣，那么他就掌握了到達成功的原理。倘若能處處以主動，努力的精神來工作，那么無論在怎樣的銷售崗位上都能豐富自我人生的經(jīng)歷。
總之，經(jīng)過理論上對自我這一周的工作鑒定，還發(fā)現(xiàn)有很多的不足之處。同時也為自我積累下了日后銷售工作的經(jīng)驗。梳理了思路，明確了方向。在未來的工作中，我將更以公司的專賣經(jīng)營理念為坐標，將自我的工作本事和公司的具體環(huán)境相互融合，利用自我精力充沛，辛勤肯干的優(yōu)勢，努力理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識和提高銷售意識。扎實進取，努力工作，為公司的發(fā)展盡自我綿薄之力！
“路漫漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”，在今后的學(xué)習(xí)中，我將會為全面提高自己的綜合素質(zhì)和能力而不斷奮斗。
1經(jīng)銷商數(shù)量與經(jīng)營本事不足以支撐我司銷售業(yè)務(wù)的需要。
全國中小客戶的比例占客戶總數(shù)的67.24%，銷售額僅占27%，這些客戶一是明顯感到資金實力、運營本事不足以幫忙我公司控制市場，同時亦有可能不是主銷我司產(chǎn)品，亦不是以我司產(chǎn)品為主要盈利來源，經(jīng)銷我司產(chǎn)品的盈利亦不能滿足其生存發(fā)展的需要。同時32.76%的中大客戶亦有相當部分并非銷我司產(chǎn)品為主，這樣就會造成整體客戶的忠誠度不高，網(wǎng)絡(luò)抗風(fēng)險本事不強，駕馭市場的本事不足，所以給市場的銷售帶來極大的隱患。
2經(jīng)銷商、業(yè)務(wù)員無法進行全品項銷售。
3經(jīng)銷商為盈利影響我司銷售。
最近發(fā)現(xiàn)不少經(jīng)銷商為了贏取高額利潤而截留政策，有的放棄二批直做終端，而自我又沒有本事全面鋪貨到終端，結(jié)果經(jīng)銷商是簡便了，做得少反而賺得多了，但我們的市場都丟失了，最近山東煙臺、貴州瀘州就是一個明顯的例子，并且公司認為這種情景還不是少數(shù)。這也是目前二批空倉而不愿接貨的重要原因，若不加以糾正，我司的市場占有率將會急劇下降，影響我們的競爭優(yōu)勢，因些各省必須認真調(diào)查，立即采取措施、重新建設(shè)二批網(wǎng)絡(luò)將貨卸下去。若經(jīng)銷商不愿執(zhí)行可明確告訴他，我們自我直做二批，對其庫存一概不負職責，既然其損害了我們的利益，我們當然亦不會研究照顧其利益。
4廠商之間關(guān)系不正常。
二是經(jīng)銷商受我們業(yè)務(wù)員的欺負，亦不按公司的要求去運作，有時不會給經(jīng)銷商帶來損失；
公司相信的是事實下成效，而不是相信人多與口頭表面現(xiàn)象，各省要端正風(fēng)氣，我們廠商之間的關(guān)系應(yīng)當是坦誠的、平等的、精誠合作關(guān)系，而不應(yīng)當有其它的關(guān)系形式的存在。
才思敏捷的作者！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇八
一、乙炔工段中修(含自檢)項目的完成情況及人員安排：
略
二、6月份檢修成功經(jīng)驗：
1、安排專人穿戴好勞動防護用品進行酸洗操作。
總結(jié)5月份臨時停車的經(jīng)驗教訓(xùn)，本次中修工段經(jīng)過研究決定，指派兩人穿戴好輕型防化服、佩戴好護目鏡、防酸堿手套等勞動防護用品進行一切用酸操作，其它人如有用酸洗的閥門，短節(jié)等，只負責搬運到現(xiàn)場，然后由這兩人進行酸洗操作，避免了用酸時防護用品不全的現(xiàn)象。
2、根據(jù)檢修項目負責人員的落實，把各類票證的辦理交給班組。
我們一改以前由工段長負責辦理各種票證，然后出去簽字，現(xiàn)場沒人統(tǒng)籌全局的弊端，本次中修我們把辦理各類票證的任務(wù)交給班長，由他們根據(jù)自己負責的項目，需要什么材料，安全防護措施的落實，現(xiàn)場監(jiān)護人的指派，各類票證的辦理等具體的工作全部交給班組來做，然后由工段長進行監(jiān)督、指導(dǎo)、把關(guān)，這樣既調(diào)動了大家的工作積極性，又使整個現(xiàn)場工作場面井井有條，忙而不亂。
3、安全防護措施切實有效，并且安全可靠。
在檢修前，我們就針對本次中修的項目，專門的制定了切實有效的安全防護措施，并得以落實執(zhí)行，如動火作業(yè)、進入容器內(nèi)的作業(yè)等。尤其是進入發(fā)生器的渣漿分離器時的清垢操作，我們在置換合格的前提下，又通入壓縮空氣進行吹掃與強制通風(fēng)，并用棉被堵塞住乙炔總管，用測爆儀進行在線監(jiān)控，每小時又做跟進分析含氧與有害氣體的含量，指派專人現(xiàn)場監(jiān)護等措施，確保了各檢修項目的本質(zhì)安全。
4、人員安排較為科學(xué)合理。
無論是值班人員的安排還是各項目的具體負責人，我們工段都根據(jù)其本人的性格與責任心的強弱，原則性的強弱，揚長避短，進行了合理的安排與分配，有利于各項目的開展。
5、檢修完后的現(xiàn)場清理與除銹刷漆工作做的較好。
本次檢修完后，我們動員了全體人員對現(xiàn)場衛(wèi)生進行了全面徹底的清理，尤其是對各防腐層脫落的地方進行了除銹刷漆工作。如對發(fā)生器的十二個水封、各泵的基座、管道等進行了清理，使整個廠區(qū)設(shè)備面貌煥然一新。
三、本次檢修工作存在的不足。
1、個別人的集體觀念不強，檢修工作中拖沓松散。
我公司每年兩次的例行停車檢修，意義比較重大，盡管我們在停車前做了動員工作，分廠也有相關(guān)制度，但還是有人在檢修期間休假。另外也有個別人在檢修的工作中不夠嚴謹，不夠緊迫，東游西晃，從思想認識上還不夠深刻。
2、部分民工消極怠工。
從本次檢修的總體上看，操作工的表現(xiàn)要優(yōu)于民工，操作工基本上都能發(fā)揚吃苦耐勞的精神，然而民工中有部分人卻是消極怠工，你推一下動一下，你不推他就爬下。雖然沒有影響整個檢修進度，但是給人的感覺卻不好。
針對以上不足，我們召開了工段級的檢修工作總結(jié)會議，對存在問題的個人提出批評，對表現(xiàn)優(yōu)異的同志給予一定的表揚和經(jīng)濟獎勵，力爭在下一次的檢修工作中做的更圓滿。
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廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇九
我班的各項工作在園領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和班上老師的密切配合下，基本上都能如期開展。班上的xx位寶寶除了有時有個別因為生病有請幾天假外，其余幼兒都能積極來園，并開心的參與各項活動。
一、教育教學(xué)方面。
因我班幼兒年齡層次不一，幼兒的行為習(xí)慣、生活常規(guī)都不樣。因此我班將x月份的工作重點放在了對培養(yǎng)較小幼兒的一日常規(guī)和較大幼兒習(xí)慣上。通過《找朋友》《我是好孩子》等游戲活動，讓新生了解了自己生活用品和生活環(huán)境。《請你跟我這樣做》等則初步培養(yǎng)了幼兒聽指令活動的習(xí)慣;兒歌《好朋友》等讓幼兒初步知道了該如何去與小朋友相處。
《弟子規(guī)》《禮儀教育》等活動則教育了幼兒要做個有禮貌的好孩子，激發(fā)了幼兒的自信心。另通過不斷的反復(fù)的訓(xùn)練和肢體動作，讓幼兒熟練地掌握所學(xué)。
與此同時，我們還將幼兒園的教育理念貫徹落實到了我們的一日教學(xué)活動中。首先是將字卡溶入貫穿至了整個活動之中，通過加強幼兒對字型字音的熟悉，從而鞏固了幼兒對字詞本身的記憶，豐富了幼兒的詞匯量的。另幾乎所有的活動都以游戲形式進行，讓幼兒在游戲中學(xué)，學(xué)中玩，寓教于樂，激發(fā)幼兒對學(xué)習(xí)的興趣。
二、衛(wèi)生保健方面。
為了確保班上每一位寶寶的身體健康，我班老師分工合作，相互配合，嚴格執(zhí)行幼兒園的各項規(guī)章制度，對班級衛(wèi)生做到了一日一小掃，每星期一大掃。
幼兒的口杯、毛巾堅持每天放學(xué)后用消毒水浸泡半小時，清洗干凈后再放消毒柜消毒。飯后擦嘴的毛巾更是做到了用一次消毒一次。玩具每星期五消毒一次，班上每晚堅持開紫外線消毒燈消毒1小時。
幼兒的被子每兩星期帶回家翻洗晾曬一次。確保了班級的干凈整潔，為幼兒營造了一個溫馨舒適的學(xué)習(xí)、游戲環(huán)境。
三、家園聯(lián)系方面。
開學(xué)至今，為了讓家長更加安心，我們堅持每天都給一名寶寶家去電話，及時向她們反饋寶寶一日在園情況。親自接送的家長，我們也是利用晚上來接寶寶的時間，及時向家長匯報寶寶一日在園表現(xiàn)。待家長和寶寶的情緒逐漸穩(wěn)定后，我們則改為不定時的進行電訪。
同時每2周都會按時發(fā)放《家園聯(lián)系手冊》，反饋寶寶一周在園表現(xiàn)。如當天寶寶在園有什么特別的表現(xiàn)，我們也會寫上一張小便條放在書包帶回家，便于家長了解，做到真正的家園共育。
在下一個月里，我班需要進一步加強的是：對寶寶的安全教育工作，從各方面提高寶寶的自我防患意識。同時也要繼續(xù)加強對幼兒的學(xué)習(xí)常規(guī)培養(yǎng)。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十
0__年度，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、指導(dǎo)和同事們的幫忙、支持下，我嚴格要求自己，勤奮學(xué)習(xí)，用心進取，努力提高自己的理論和實踐水平，較好的完成了各項工作任務(wù)，得到了各方面的好評?，F(xiàn)將一年來的學(xué)習(xí)、工作狀況簡要總結(jié)：
1、思想上，嚴于律己，自覺加強黨性鍛煉。
一向以來，我注重堅持學(xué)習(xí)中國特色的社會主義理論，深入學(xué)習(xí)黨的十八大報告、認真領(lǐng)悟十八屆三中全會精神，時刻關(guān)心我國的民主政治進程，在工作生活中注意攝取相關(guān)的政治經(jīng)濟政策，注重學(xué)習(xí)與工作有關(guān)的各經(jīng)濟法律法規(guī)，注重經(jīng)濟大環(huán)境走向?！靶侣?wù){(diào)查”、“經(jīng)濟半小時”等欄目都是攝取該類知識不錯的途徑。透過上述學(xué)習(xí)，使我堅定了中國民主政治的信念，使自身的政治經(jīng)濟理論素養(yǎng)得到了進一步的完善。
一年來，認真學(xué)習(xí)黨的十八大報告重要思想，深刻領(lǐng)會其科學(xué)內(nèi)涵。從學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀至踐行黨的群眾路線教育實踐活動，黨的建設(shè)布局從三位一體到五位一體，始終堅持運用馬克思列寧主義的立場、觀點和方法論，堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，并用以指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活實踐。熱愛祖國、熱愛黨、熱愛社會主義，堅定共產(chǎn)主義信念，與黨組織持續(xù)高度一致。認真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，工作用心主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，任勞任怨，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻。透過認真系統(tǒng)地學(xué)習(xí)黨的基本知識和各種理論著作，進一步夯實了理論基礎(chǔ)，提高了黨性認識和思想道德素質(zhì)。
2、業(yè)務(wù)上，認真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，透過理論學(xué)習(xí)和日常工作積累使我對工作有了較為深刻的認識。
工作日變?nèi)招?，時時需要學(xué)習(xí)，處處存在挑戰(zhàn)。不懂就學(xué)，是一切進步取得的前提和基礎(chǔ)。在這段時間里我認真學(xué)習(xí)了業(yè)務(wù)工作的相關(guān)資料，再加上日常工作積累使我對本職工作有了務(wù)必的認識，也意識到了做好本職工作的巨大作用。
一年來，在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，多看、多問、多想，主動向領(lǐng)導(dǎo)、向群眾請教問題，機關(guān)學(xué)習(xí)會、各種工作會議都是我學(xué)習(xí)的好機會。此外，認真參加各類培訓(xùn)，一年來參加了公務(wù)員初任培訓(xùn)、禁毒尿檢培訓(xùn)、電子政務(wù)培訓(xùn)，均以優(yōu)異的成績透過考核，熟練掌握了業(yè)務(wù)技能。業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)使我在工作上迅速成長起來。
3、工作上，勤奮努力，認真完成工作任務(wù)。
一年來，我始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時刻牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，努力作好本職工作。我的工作主要有兩大塊，一是黨政辦工作，一是綜治辦工作。
辦公室工作是完全服務(wù)性質(zhì)的工作，既要對外服務(wù)，也對內(nèi)服務(wù)，工作中要做到“三勤”即嘴勤、手勤、腳勤。在接待群眾來訪辦事時，都能主動詢問是否有需要辦理的事，遇到辦不了的證明材料時能耐心向其解釋清楚，或幫其聯(lián)系駐村干部、經(jīng)辦人，幫其查看檔案資料等，來使群眾能盡快辦好手續(xù)，樹立好政府窗口的形象;在收文發(fā)文時，總是用最短的時間把文件送到達各辦公室，并及時把領(lǐng)導(dǎo)批閱文件收回歸檔或傳閱到其他辦公室，從來沒有遺漏掉一份文件。
在今后的工作當中，一是要多看一些對工作有幫忙的相關(guān)書籍，提高工作潛力，做好本職工作。勤練多寫，提高稿件質(zhì)量，提高對事件反映的靈敏度，多投稿，更要多學(xué)習(xí)，多請教，開闊視野，拓寬思路。二是要認真做好本職工作和日常事務(wù)性工作，做到腿勤、口勤。一如繼往的踏實工作，任勞任怨，務(wù)實高效，不斷自我激勵，自我鞭策，時時處處嚴格要求自己，自覺維護辦公室形象，力爭高效、圓滿、妥善地做好本職工作。三是要堅持做到每日記工作日志，并及時總結(jié)，找出差距與不足，及時改善。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十一
一個春秋轉(zhuǎn)眼即逝，在忙碌的工作之中xx年馬上就要到了。從xx年3月5日來到公司，我在通州西集動力總成項目部擔任技術(shù)員這個職務(wù)，已經(jīng)工作。感謝公司和項目為我們搭設(shè)了這個絢麗的平臺，讓我們能夠充分的展現(xiàn)自己，并且對我給予信任，在我的不足之處給出了很多指導(dǎo)和幫助。
過去一年的施工中，在項目部很多熱心人士的關(guān)心幫助下，不管是技術(shù)方面還是質(zhì)檢與管理，使我工作上有了很大的進步，當然成績只代表過去，在以后的工作中我會加倍努力，爭取做的更好?！翱茖W(xué)的東西來不得半點虛偽和驕傲”，在工程中，技術(shù)含量較高，這就要求我們技術(shù)人員對待工作不能人浮于事，做老好人，而要以踏實、嚴謹?shù)膽B(tài)度對待工作，不懂的東西要善于學(xué)習(xí)，已懂的東西更要精益求精，因為技術(shù)在不斷進步更新，只有通過不斷地學(xué)習(xí)，輔以求精務(wù)實，腳踏實地的作風(fēng)，方能勝任自己的工作崗位。一切工程施工，技術(shù)和質(zhì)檢工作貫穿始終，在工作經(jīng)驗的積累中，逐步培養(yǎng)自己的預(yù)見性，方能起到技術(shù)先行的作風(fēng)，建筑職業(yè)不同于其他行業(yè)，它需要不斷在現(xiàn)場檢查、監(jiān)督，隨時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，而這些工作都在現(xiàn)場比較惡劣的環(huán)境下進行，這要求我們不斷培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，要不怕苦不怕累，放下管理人員清高的姿態(tài)，從工程的實干中不斷豐富自己所學(xué)才能，使自己的現(xiàn)場綜合處理能力得到鍛煉和提高。
身為我公司的一員，有機會能在這樣的條件下學(xué)習(xí)和鍛煉，感到無比的自豪，這種環(huán)境和外部的條件給了我們一種自信和榮耀，但更多的是對我們的今后工作的鞭策，就要求我們在工作中時刻要以公司的形象來約束自己，我們所有的言行要符合公司的一貫標準，逐步培養(yǎng)自身的個人素質(zhì)和修養(yǎng)，才能無愧于領(lǐng)導(dǎo)的信任和培養(yǎng)。通過總結(jié)一年來的工作，找出工作中的不足，以便在以后的工作中加以克服，同時還需要多看書，認真學(xué)習(xí)好規(guī)范規(guī)程及有關(guān)文件資料，掌握好專業(yè)知識，提高自己的工作能力，加強工作責任感，及時做好個人的各項工作。
能夠有機會在本公司這樣的條件下工作和學(xué)習(xí)是我的榮耀，盡管我取得了一些小進步，但仍對于公司及上級領(lǐng)導(dǎo)對我們的重托和期望相差甚遠，面對日益激烈競爭的環(huán)境，讓我深深體會到只有用知識和更高的業(yè)務(wù)水平武裝好自己才可以立足于社會。所以在今后的工作中我要鞭策自己，因為技術(shù)在不斷更新，所以我要不斷的學(xué)習(xí)，求精務(wù)實，腳踏實地，提高個人業(yè)務(wù)能力和修養(yǎng)，彌補自身不足，無愧于公司，無愧于領(lǐng)導(dǎo)，無愧于自己。努力為公司這支強大的團隊做出更多的貢獻，愿公司更加輝煌。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十二
在20__年這一年里，個人的交際上邁出了主動與人溝通，也愿意和別人交流自我的內(nèi)心感受和對某個問題想法。實際操作上，熟悉了各個工作流程，工作細節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上頭臨共同語言的缺乏，沒有一個閃光點去吸引別人，工作上細節(jié)上還要需注意，反應(yīng)本事還要進一步的加強。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原先的工作層面上。現(xiàn)對20__年的工作做出如下總結(jié)：
一、食品和個人衛(wèi)生。
食品安全問題是當下中國老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的職責。20__年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲存會按照必須的工作要求落到實處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會采取具體的辦法堅持整潔干凈。
二、個人衛(wèi)生方面。
養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實行良性的互動，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動中國的食品安全向著一個科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。
三、實踐操作工作。
菜肴的出品工作，是實踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時間控制在必須的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時要多領(lǐng)，淡季時間，庫存要堅持平時狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時，小料的新鮮度要給予堅持。菜肴的制作工作，明年我會深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自我平時學(xué)習(xí)的理念和知識，和大家一齊交流和分享。
20__年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年，我實現(xiàn)了夢想成功的第一步，得到了教師們的培養(yǎng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫忙。我會以實際行動來感激他們，用學(xué)習(xí)的知識來解決自身存在的問題。相信自我，我會和老員工進取主動交流，來幫忙大家共同解決現(xiàn)實中存在的問題。相信自我在明年會表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎(chǔ)上做出重大的突破!
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十三
廚師長是酒店廚房的管理部門領(lǐng)導(dǎo)，主要對炒鍋進行日常管理，對廚房所有菜品進行高標準控制等工作，要求具有大餐飲行業(yè)炒鍋或主管工作經(jīng)驗，廚師長對本職工作有怎樣的工作總結(jié)呢？本文是本站小編整理的廚師長的。
報告，僅供參考。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好!伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房。
規(guī)章制度。
等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉(zhuǎn)危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
上海世博會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx!
我的報告完畢，謝謝大家!
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
我是餐飲部廚師長陳義洪。伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、食品安全方面。
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對食品原材料的進出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
二、經(jīng)營方面。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，和園餐廳推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。
咖啡廳也針對市場所有原料價格都在上漲，利用自助餐沒有用完的香蕉做出大家備受喜愛的香蕉包等等。還有員工餐是為員工提供服務(wù)，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
三、管理方面。
我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區(qū)服務(wù)?，F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。
四、出品控制方面。
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定;我們還認真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;同時我們還把自助餐、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們中關(guān)新園獨特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嘗到新口味的美食。
五、成本方面。
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價，已便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本;還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
六、得與失。
在這近一年里，我同時管理著三個廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們?nèi)齻€廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅持不懈的努力和園餐廳的這個品牌得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和顧客的認可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學(xué)習(xí)高級營養(yǎng)配餐員的機會，并獲得了勞動社會保障部頒發(fā)的證書，這給我們以后營養(yǎng)配餐打下了扎實的基礎(chǔ)。
我個人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來北京2、3個月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在中關(guān)新園的諸多進步和領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認可，我覺得是超值。由于我們現(xiàn)在和園餐廳經(jīng)營的特性沒有太多高檔的菜品，但對酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學(xué)習(xí)新廚藝，在當今餐飲發(fā)展迅速的時代，從最早的八大菜系到當今的融合菜及國外先進的分子廚藝和今年最受消費者喜愛的中國意境菜，說到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學(xué)的意境之美。今年九月份我也得到了學(xué)習(xí)中國意境菜的機會，短暫的學(xué)習(xí)期使我受益匪淺，學(xué)完后在我們遇到重要接待時，也運用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時我想我要把我學(xué)到的這些傳受給我的廚師團隊，讓大家在這里有更大的發(fā)展。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績。當然，我們也還存在不足，比如我們最關(guān)心的營業(yè)收入，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到為園區(qū)增收效果。從這個角度來說，我深感肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。與此同時我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx!
我的報告完畢，謝謝大家!
時光飛逝，擔任事務(wù)長一職以來，在忙碌中不知不覺半年多時間已經(jīng)過去了。回首過去的半年，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的指導(dǎo)和幫助，感謝廣大同事對我工作的一貫支持。我一定會在今后的工作中堅持以身作則，嚴格要求自己，做好本職工作，提高管理服務(wù)水平。為了更好的完成今后的工作，我對試用期間的工作進行了總結(jié)。
一、自覺學(xué)習(xí)黨的精神，用先進政治思想武裝頭腦。
半年多來，我始終堅持學(xué)習(xí)馬克思列寧主義，參加了7月份縣委組織的入黨積極分子培訓(xùn)班，通過培訓(xùn)使我受益匪淺，懂得如何運用辯證唯物主義與歷史唯物主義去分析和觀察事物，明辨是非，堅持真理。堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，用正確的世界觀、人生觀、價值觀指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活實踐，在思想上積極構(gòu)筑起一條堅固防線。我熱愛祖國，擁護黨的路線，忠誠于企業(yè)的發(fā)展。雖然自己只是一名普通的事務(wù)長，但工作積極主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，力爭在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻。
二、加強指導(dǎo)教育，提升員工素質(zhì)。
嚴格貫徹落實公司的各項規(guī)章制度，在每日晨會上除部署當天的工作外，形成一種了解學(xué)習(xí)公司各種方針政策的氛圍，旨在使大家在潛移默化中養(yǎng)成遵守制度的良好習(xí)慣;結(jié)合員工實際情況，加強對其進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質(zhì)得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)成了廚房員工的一種自覺行為，一支“團結(jié)、高效、和諧、創(chuàng)新”的隊伍基本成形。
三、積極響應(yīng)公司內(nèi)控體系建設(shè)，加強日常管理，杜絕無需浪費。培訓(xùn)中心除負責所屬各礦相關(guān)培訓(xùn)學(xué)員就餐外，還承擔文印科、網(wǎng)絡(luò)公司、機械部、中心住宿人員、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及董事長的對外接待工作。隨著人員的增多，每日各項消耗也在逐步增大，如何在保證菜肴衛(wèi)生可口的情況下控制成本，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我通過長期的實踐摸索，總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，落實節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措;嚴格落實精細化管理，合理分配各項任務(wù)，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，徹底杜絕無需浪費。
四、加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守餐廳衛(wèi)生制度，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜品藥品隔離、食物與天然冰隔離;炊具用具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒;環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量;劃片包干，責任到人。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。通過大家的堅持和努力，在9月份全縣食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查中，我們的工作得到了參檢人員的肯定，餐飲服務(wù)食品安全等級被評為“優(yōu)秀”。防火工作，歷來也是廚房工作的重點之一。為落實消防要求，必須要求所有員工做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”;同時還不定期檢查廚房的燃氣管路，防止因泄露而引發(fā)火災(zāi)事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟運行提供應(yīng)有的保障。
回顧過去的半年，在大家的共同努力下，我們在廚房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。但也存在一些不足：比如部分員工服務(wù)態(tài)度不夠熱情，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。所以在今后的工作中，還需進一步做好教育培訓(xùn)、質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。服從領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)員工、彌補不足，讓集團公司培訓(xùn)中心的餐飲服務(wù)水平再上一個新的臺階。
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廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十四
根據(jù)公司高層的指示，本人對自己20_年的思想和工工作情況進行了認真的梳理。20_年來，本人積極進取、認真工工作，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、重視、指導(dǎo)和全體同事的大力配合支持下，較好地、保質(zhì)保量地完成了工工作任務(wù)?，F(xiàn)將本人學(xué)習(xí)、工工作、廉潔(德、能、勤、績、廉)方面總結(jié)如下:。
一、學(xué)習(xí)方面:。
20_年在省公司的要求下，公司先后開展了“三節(jié)約”、“兩反一規(guī)范”、“依法治企”等活動，特別是年初開展了“深入學(xué)習(xí)科學(xué)實踐發(fā)展觀”的學(xué)習(xí)，通過聽報告、做筆記、參加知識答題等多種形式，不僅在思想覺悟上有了很大的提高，而且自己的理論水平和綜合素質(zhì)都有所提高。
一年來，我在思想上嚴格要求自己，積極向財務(wù)部主任和主管領(lǐng)導(dǎo)請教，虛心聽取周圍同志好的建議和忠告，不斷調(diào)整工工作方法，以適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營管理的需要。特別是今年在陪同外部審計的過程中，我的綜合業(yè)務(wù)得到了提高，讓我從一個新的視角來看待自己的工工作、自己的專業(yè)，及時得以調(diào)整和改進。
二、工工作方面:。
一年來，我分管的財務(wù)預(yù)算、財務(wù)核算、會計人員培訓(xùn)、會計信息人建設(shè)等方面都取得了較好的成果。我在工工作中注重工工作實效，積極努力，勤奮工工作。圍繞公司經(jīng)營管理工工作的中心工工作，對照相關(guān)標準，嚴以律己，較好的完成各項工工作任務(wù)。本年完成的主要工工作有:。
1、預(yù)算管理方面：跟蹤并上報了公司全年的利潤指標實現(xiàn)情況，并重點對國際公司、變電分公司直屬項目部的預(yù)算管理工工作進行了梳理。組織了公司20_年管理費預(yù)算管理工工作。
2、財務(wù)核算方面：參與20_年度、20_年度財務(wù)決算的編報和上報工工作。指導(dǎo)公司所屬各單位的應(yīng)收、預(yù)收帳款的管理工工作，會同相關(guān)財務(wù)人員對應(yīng)收帳款逐條進行了清理，規(guī)范了與省電網(wǎng)公司工程款日常管理。指導(dǎo)公司固定資產(chǎn)、不動產(chǎn)盤點、資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓、清理等工工作。在清理了公司與利原公司的工程款后，指導(dǎo)與利源公司往來款的日常管理工工作。負責“幸福小區(qū)”財務(wù)核算工工作負責了20_年上半年工資的核算。
3、會計人員培訓(xùn)方面：20_年3月份組織全體財務(wù)人員參加“會計原始憑證附圖”的培訓(xùn)。20_年7月對參加省公司財務(wù)調(diào)考人員進行了考前培訓(xùn)，組織參加了省公司和東北公司財務(wù)人員的調(diào)考工工作，并取得了省公司調(diào)考平均成績?nèi)〉诙暮贸煽儯@省公司系統(tǒng)“優(yōu)秀組織獎”。組織了財務(wù)人員“百問百查”考試工工作和年末培訓(xùn)工工作。組織20_年度公司全體財務(wù)人員年檢、換證工工作。
4、財務(wù)管理方面：組織公司財務(wù)人員調(diào)動的交接工工作后，整理了崗位變動交接檔案。組織了財務(wù)專業(yè)同業(yè)對標工工作，上報了題為《推行項目制成本管理創(chuàng)造項目效益化》的課題材料，該課題已被省公司推薦為典型經(jīng)驗。修訂了財務(wù)專業(yè)的六項管理體系文件，研究了公司“安措費”的管理，經(jīng)調(diào)研設(shè)計了公司安措費管理模型。參與了公司經(jīng)營管理辦法的修訂工工作。
5、其他方面：配合20_年度財務(wù)決算審計工工作、配合省公司谷克總經(jīng)理離任審計工工作、配合抗冰搶險專項審計工工作、配合了國家電網(wǎng)公司三峽工工作審計工工作、配合了濱東項目部結(jié)算專項審計工工作。參與了“全國第二次經(jīng)濟普查”資料的上報工工作。組織了省公司安排的“兩反一規(guī)范”活動，并接受檢查。組織了各月向省公司上報的財務(wù)工工作信息和工工作交流材料。
三、廉潔自律方面。
財務(wù)工工作一直被認為是一種高風(fēng)險的職業(yè)，而且工作為一名中層干部，廉潔自律是不容忽視的。
1、保持良好的心態(tài)和精神面貌。一個人在工工作、生活、學(xué)習(xí)的道路上并不是一帆風(fēng)順的，無論是坦途還是沼澤，都要有良好的素質(zhì)和精神狀態(tài)。我在搞專業(yè)的同時，不斷加強自身建設(shè)，以黨風(fēng)廉政建設(shè)的突破口，認真履行自己的職責，以廉潔從政，樹良好的個人形象。
2、多為他人著想，工工作不攀不等。今年財務(wù)部在七月份進行整體崗位輪換，為了讓大家順利適應(yīng)新崗位，在完成正式程序上的交接后，對每人新崗位我都積極跟蹤，在確保不影響財務(wù)部的正常核算秩序的基礎(chǔ)上，配合各崗位把財務(wù)管理做的更加規(guī)范化、精細化。在大家的積極配合下，建立起了比較完善的應(yīng)收帳款備查管理系統(tǒng)、財務(wù)人員培訓(xùn)管理系統(tǒng)、銀行帳戶管理系統(tǒng)等，填補以前管理上的空白。
3、從小事著眼，嚴格要求自己。針對財務(wù)部門的特殊性，我不斷更新理念和思維方式，勤儉持“家”，以節(jié)約為原則，不使用高檔辦公用品，不涉足高檔消費場所，在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務(wù)，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭工作用。
四、存在的問題和不足。
20_年已經(jīng)和我們告別，回首過去的一年，工工作和心態(tài)的壓力帶來了累的感覺，累中也融進了收獲的快樂。感謝領(lǐng)導(dǎo)為我創(chuàng)造了一個全新的學(xué)習(xí)和發(fā)展的空間，也更感謝身邊的同志一年來給予我的鼓勵和幫助。我還有很多缺點和不足，有的時候感情用事，工工作方法不靈活，思路不開闊等等。20_年我要以思想上講政治、工工作上講方法工作為自己的行動指南，積極團結(jié)同志，樹立堅定的共產(chǎn)主義信仰向新的目標前進。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十五
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)您好!
我是包裝車間副主管，本人在車間主要負責設(shè)備的維護、設(shè)備配件備件、生產(chǎn)設(shè)備改進的工作。2019年已經(jīng)過去，在這一年里伴隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，并在公司領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷指導(dǎo)下。本人對設(shè)備管理工作在諸多方面也有了新的認識，設(shè)備維修管理工作是確保生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施正常運行的關(guān)鍵?，F(xiàn)將一年來的工作情況及明年工作計劃總結(jié)如下。
1：提升管理水平，探索多途徑，提高維修效率。
2019年在以往管理的基礎(chǔ)上，提出了一些普遍的作法使其更好地處理一些小的故障及開展預(yù)防性維修工作。
一、對生產(chǎn)設(shè)備維修填寫進行了細化。對各班組的維修人員，在機臺維修所使用的時間，維修后的情況，備件的更換，試運行情況等進行記錄統(tǒng)計，這樣有助于統(tǒng)計每臺生產(chǎn)設(shè)備的實際運行生產(chǎn)使用時間，也有助于統(tǒng)計該故障率的頻繁性便于估算改造的必要。
二、規(guī)定維修人員必須在生產(chǎn)機臺旁巡視操作便于及時處理設(shè)備的故障問題。對各班所維修的設(shè)備問題進行統(tǒng)計匯總，填寫設(shè)備維修記錄，設(shè)備維修記錄的實施，可促進各班組進行全面了解，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題并進行快速處理。
考核使維修人員的技能不斷提高。
四、工作中的不足。
1、在處理不是我分管的工作時，表現(xiàn)不夠主動，主要原因是腦中有怕越權(quán)、越位的思想，有時就表現(xiàn)出不主動提出自己的工作思路，致使工作節(jié)奏慢。
2、對新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路去處理問題，表現(xiàn)工作上的大膽創(chuàng)新不夠。
五、2019年工作計劃。
1、對車間內(nèi)的主要生產(chǎn)設(shè)備備件進行統(tǒng)計，區(qū)分新舊設(shè)備的配件，按時按質(zhì)完成配件的備件工作。
3、繼續(xù)發(fā)揚節(jié)能降耗的精神，鼓勵員工改革創(chuàng)新。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好!伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，2010年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首 2010年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的.溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉(zhuǎn)危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在2010年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在2010年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
上海世博會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得2010年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的2010!
我的報告完畢，謝謝大家!
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十七
時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了。
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作情況總結(jié)如下。
首先我要感謝個位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了，太油。顏色偏重等等。同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正。
其次在工作上我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時成品存放實行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責；個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切。
規(guī)章制度。
努力完成本職工作。工作上服從工作調(diào)配愛護集體財物做好集體和個人衛(wèi)生嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食合乎質(zhì)量要求大小均勻掌握火候。副食要做到揀、洗干凈切菜認真丁、塊、絲分明。配菜美觀色型好看炒菜味美咸淡適中。在服務(wù)上做到優(yōu)質(zhì)、高效對就餐人員態(tài)度和藹說話和氣。不說粗話不罵人團結(jié)一致做好廚房工作。
總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
作為一名從事餐飲工作十幾年的廚師，我為自己樹立的工作目標：一定安安心心工作，勤勤懇懇，任勞任怨，努力做好每一頓飯肴。讓大家吃的舒心，放心。我堅持不懈，一直都在嚴格要求自己這樣做。
xx年2月3日，剛過正月初六，大家都沉浸在喜氣洋洋的新年里，我便風(fēng)塵仆仆的趕回來上班了。被安排到公司采場食堂工作。換劉師傅回家休假。我盡快的適應(yīng)山上的工作和氣候環(huán)境，每天20幾人就餐，我不斷調(diào)劑飯菜花樣，每天中午6菜1湯，下午，包子，稀飯，扯面，餃子，小菜等，天天變換。2月20號，葉師傅回來了，大部分休假的職工也陸續(xù)回礦上班了，我們的炊事后勤服務(wù)工作也漸漸步入正軌。3月26我被抽調(diào)到選場，配合劉師，侯師，一起。圓滿完成了，公司職工吳遠近和石博，兩對新人的結(jié)婚喜宴。
4月5月份，就餐人數(shù)越來越多，開始有外來拉礦司機上灶就餐。每天5個餐桌，桌桌爆滿。我和葉師傅，緊密配合，努力工作，天天忙忙碌碌，加班加點。5月10號，葉師傅休假回家。辦公室及時安排了幫灶人員，食堂工作順利進行著。葉師傅休假回來后，6月4號，我休假回家。
7月份，我和x師傅，團結(jié)一心，繼續(xù)努力工作。
8月12日由于我身染惡疾，口眼歪斜，不能正常上班，被安排x治病回家了。經(jīng)過70悉心治療，我的病情逐漸康復(fù)。于10月23日回來上班。
10月26日，我被抽調(diào)選場，和劉師，侯師一起順利操辦了捛博同志的結(jié)婚喜宴。11月，我和葉師傅，工作熱情高漲，緊密配合，天天變換花樣，用心做好每一頓飯。順利接待了巡山武警x人的就餐。和公司董事長，朱總一行的招待工作。12月份，我們天天按時上班，準點開飯。每天看著大家吃著，香噴噴，熱騰騰可口的飯肴，我們也露出會心的笑顏。
回首xx年，工作中我還有，很多不足的地方。今后，我愿堅持鍛煉身體。更加努力工作，努力提高自己的烹飪技術(shù)，用心做好每一頓飯。為礦山事業(yè)，多做貢獻。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十八
工作總結(jié)是做好各項工作的重要環(huán)節(jié)。通過工作總結(jié)，可以明確下一步工作的方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益。下面就讓本站小編帶你去看看酒店廚師年終工作總結(jié)報告怎么寫范文3篇，希望能幫助到大家!
一、食品安全方面
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對食品原材料的進出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
二、經(jīng)營方面
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，推出一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品。
三、管理方面
我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上才能有更大的發(fā)展。現(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。
四、出品控制方面
菜肴質(zhì)量是酒店得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定;我們還認真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;同時我們還把宴會婚宴菜單、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。
我于__年11月正式到__酒店工作，當時正是酒店籌備最緊張的時期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃;另一方面根據(jù)周邊市場實際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。
__大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務(wù)的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進，以求菜品能更加適應(yīng)市場。
試營業(yè)以來，接待對象有團體會議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點客人(主要集中在12月下旬)。營收達19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準確，菜品設(shè)計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的`決心迎來了新的一年。現(xiàn)將__年匯報如下：
一、在菜品定位上
依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面
以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導(dǎo)廚政管理工作。
三、在人員方面
進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、在菜肴的出品把關(guān)上
采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔相應(yīng)的責任。
五、在原材料的驗收和使用方面
做到嚴把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴!
3
在__酒店工作已經(jīng)快一年的時間了，從笨手笨腳到現(xiàn)在的獨立做事，這些進步都與師傅的關(guān)心和同事們的潛移默化的影響是分不開的。下面將一年來的工作與體會總結(jié)如下：
1)既然我們選擇了做技術(shù)，就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提高，有了過硬的技術(shù)，才是我們立足的根本，否則就沒有底氣，專業(yè)技能不過關(guān)，別人就不會看重你!干一行，愛一行，只要自己喜歡，就要把他做到極致，全心全意地為之而奮斗，形成自己的王牌。
2)方法很重要。我們明確了方向，就是要注意學(xué)習(xí)的方法。首先按照師傅的要求做，不懂得地方就要刨根問底，不恥下問，然后自己要實際操作，多思考為什么，勤于記筆記，善于總結(jié)。養(yǎng)成勤勞的習(xí)慣，用心去做，勤動腦筋，善于運用統(tǒng)籌方法。正確每做一次都比上一次有進步，多動手，多去做，不怕苦不怕累，與困難作斗爭。做的次數(shù)多了，質(zhì)量就會提升，這就是量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)化。
3)團結(jié)的重要性。我們在國慶長假就可以體會到，如果不是大家的通力合作，相互幫助，那樣大的工作量真的很難個體單獨完成，個人的成長離不開集體的力量，沒有優(yōu)秀的團隊，就不會有先進的個人!雖然很忙很累，但是我們大家很開心，時間也過得特別快，感覺更加充實。
4)要有超強的自信心。在工作中沒有必要灰心喪氣，我們可以取長補短，每個人都有自己的特長，沒有必要那么不自信，更要有勇氣，敢于挑戰(zhàn)，要熱忱，青春就是有活力，敢想敢干，樹立起目標，一周一周的去實現(xiàn)他，及時發(fā)現(xiàn)自己的不足，及時地去追蹤，每天進步一點，日積月累，就是大的進步，堅持，就是要堅持，堅持的力量是十分強大的。
5)加強外語的能力，在忙碌之余的閑暇時間，看看英語，記憶一些詞匯，背誦些經(jīng)典段落，這樣還可以提高溝通的能力。真的，一個人的會說話能力也是職場很重要的能力之一。記得一個清華大學(xué)的員工廚師，自己學(xué)習(xí)外語還考了托福，真不能不說后天的努力也可以改變自己的命運吧，他就是英語神廚-----張立勇先生的感人事跡。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十九
小學(xué)總務(wù)處工作為后勤部門在學(xué)校的正確領(lǐng)導(dǎo)下、全體教師的大力支持下，總務(wù)處基本完成了各項任務(wù)。著重做好如下工工作：
一、加強政治理論學(xué)習(xí)，提高思想認識。
全體總務(wù)后勤人員，關(guān)心國內(nèi)外政治時事，愛黨、愛國、愛人民、愛教育事業(yè)，能明確了自己的工工作使命?？倓?wù)工工作實踐告訴我們：教學(xué)和后勤工工作是一個統(tǒng)一有機體的兩個部分，相互依存，相互促進，缺一不可。
有了教學(xué)工工作，總務(wù)后勤工工作才有服務(wù)對象，沒有總務(wù)后勤工工作，教學(xué)工工作也難以開展。因此，學(xué)?？倓?wù)處要求所有財務(wù)后勤人員充分認識到：你所做的一切細瑣、繁雜的工工作都是學(xué)校教育中的必不可少的，在教育事業(yè)的發(fā)展中起著不可替代的重要工作用，要樹立為教學(xué)一線服務(wù)的思想，堅持“后勤工工作必須服務(wù)于教學(xué)工工作中心”的原則，處處嚴格要求自己，吃苦在前，享受在后，盡心盡力做好后勤服務(wù)工工作。
二、著重于學(xué)校的各項后勤服務(wù)。
開學(xué)初、學(xué)期末是總務(wù)處最忙的時候。開學(xué)初首先要確保班級的正常開學(xué)。課本到位、收費到位、辦公用品到位。確保各功能室正常使用，為教學(xué)服務(wù)。
三、著重于學(xué)校財物的管理。
本學(xué)年，總務(wù)處繼續(xù)加強了學(xué)校財物管理的力度，學(xué)校的財物都一一登記，教室的物品，期初和各班主任簽定責任書，明確職責，提出要求，期末對照。對于學(xué)校貴重物品指定專人負責，明確責任，妥善保管。
對于易損耗的物品由總務(wù)處統(tǒng)一管理，教師領(lǐng)取物品時工作好登記。對于財物的損壞事先工作好調(diào)查并及時進行維修，學(xué)生故意損壞財物在工作好調(diào)查的基礎(chǔ)上，按規(guī)定要求學(xué)生照價賠償。購買物品實行統(tǒng)一采購制，所購物品均工作登記。
如有物品需要帶出校外須到總務(wù)處辦理手續(xù)。定期對學(xué)校的校舍、電器等設(shè)備進行安全檢查工工作，確保師生的生命安全，并將檢查記錄匯總起來，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，堅決杜絕一切安全隱患的存在。由于措施到位本學(xué)年物品保管較好，確保了學(xué)校各項活動的正常開展。
四、著重于學(xué)校衛(wèi)生的管理。
學(xué)校的衛(wèi)生管理顯得尤為重要。本學(xué)期，總務(wù)處對學(xué)校衛(wèi)生常抓不懈，使學(xué)校的衛(wèi)生管理水平邁上了一個新的臺階。
首先，著重抓好室內(nèi)衛(wèi)生，要求各教室、辦公室、走廊，每天早、晚兩次打掃，并保持全天整潔。規(guī)定每天上午7：50、下午2：30為衛(wèi)生檢查時間，總務(wù)處組織后勤人員羅_均、賴_蓮進行檢查，檢查結(jié)果及時公布，并列入班級一日常規(guī)檢查。
其次，著重抓好室外衛(wèi)生，室外的每一塊綠化帶、地面都明確的劃分給班級，工作為包干區(qū)，要求早晚打掃各一次，每天有紅領(lǐng)巾值日崗的同學(xué)負責檢查評比，總務(wù)處、德育處加強監(jiān)督。對沒有打掃的班級及時通知，及時補掃，確保校園清潔。
五、著重于綠化管理，滲透校園文化，突出綠化特色。
本學(xué)期我校創(chuàng)建省綠色學(xué)校，為了成功創(chuàng)建，總務(wù)處做了大量的工工作：
1、加強校園的綠化、美化管理，在綠化美化校園的同時不忘把辦學(xué)特色及校園文化滲透到學(xué)校綠化建設(shè)中，體現(xiàn)環(huán)境育人的理念，對學(xué)生起到潛移默化的教育工作用。目前學(xué)校校園環(huán)境建設(shè)文化內(nèi)涵豐富，辦學(xué)理念突出，達到了綠化質(zhì)量的高水平，文化蘊味的高品位。
2、積極做好廢電池回收宣傳發(fā)動工工作，共回收廢電池100多千克。
3、多次舉行節(jié)約水、電、紙張的評選活動，評選出節(jié)約水、電、紙張的先進班級、先進個人。
雖然總務(wù)處工工作中取得了一些成績，但是也存在一些問題，誠懇地接受大家的批評指教，為下學(xué)期的工工作打下堅實的基礎(chǔ)。
我們今后多想辦法、多出點子，提高后勤服務(wù)質(zhì)量，搞好后勤工工作。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇二十
回首20xx年，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴格要求、團結(jié)。為單位員工提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；勤奮認真地實現(xiàn)單位的經(jīng)濟社會效益。過去一年的具體工作總結(jié)如下：
1、商業(yè)：在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我集思廣益，制定了更合理的商業(yè)計劃。例如，根據(jù)單位員工的消費心理，我們推出了一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原材料供應(yīng)特點，我們推出了一些具有農(nóng)業(yè)特色的菜肴。
2、管理：以人為本。結(jié)合實際情況，我注重外觀，遵守廚房規(guī)章制度，不斷提高烹飪技巧，開始嘗試自己做新菜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一支和諧、高質(zhì)量、高效、創(chuàng)新的團隊。
3、質(zhì)量：菜肴質(zhì)量是單位餐飲生存和發(fā)展的核心競爭力。我以身作則，檢查菜肴的'質(zhì)量。我制定了每道菜的投料標準和生產(chǎn)程序表，嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。
4、衛(wèi)生：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真做好食品衛(wèi)生安全工作，把握食品加工的各個環(huán)節(jié)。按照規(guī)定，我認真對自己的衛(wèi)生區(qū)負責，按時清理。我利用一切可用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止單位員工食品中毒，造成不必要的后果。
綜上所述，今年，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著的成果；在菜肴創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工質(zhì)量提高等方面取得了相當高的成績。當然，我還有一些缺點，從這個事件中，我也深深感受到了工作的挑戰(zhàn)和創(chuàng)新。在未來，我將繼續(xù)改進我的風(fēng)格，從我開始，接受挑戰(zhàn)，有勇氣創(chuàng)新，做更精致的菜肴。
在辭舊迎新之際，我們將在20年舉行xx在20年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強業(yè)務(wù)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，改進工作思路，調(diào)查新菜，加快菜肴創(chuàng)新，尋求20年xx每年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟和社會效益。
然而，我相信，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊將能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向20個收獲xx！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇二十一
只有深入了巡檢工這個角色后，你才有所感悟!以下便是我個人在聚合巡檢崗位工作中的一點小結(jié)：
聚會崗位主要分為軟水和單體貯存、助劑貯存、聚會釜、出料、回收、汽提、干燥包裝系統(tǒng)等等。這就需要我們每一個巡檢人員熟知所有設(shè)備運行的工藝流程，絕不發(fā)生由于不熟知工藝的設(shè)備事故的發(fā)生，要想成為一名合格的巡檢工說難非難，但也并非一朝一夕就能做到做好的，要想在這平淡無奇的工作中有所作為，那你就必須在平時的工作中比別人多揮灑出一些辛勤的汗水，要具備一顆極強的責任心，并要在工作中參入更只有深入了巡檢工這個角色后，你才有所感悟!
這就需要我們每一個巡檢人員熟知所有設(shè)備運行的工藝流程，絕不發(fā)生由于不熟知工藝的設(shè)備事故的發(fā)生，要在工作中參入更多的細心、疑心、留心。聚合崗位是pvc車間核心，是重中之中，在這高溫高壓易燃易爆和害氣體，一步小心都有危險壞境里，給了我無限壓力，同時也給我無限的挑戰(zhàn)空間。這段時間里在上級領(lǐng)導(dǎo)們細心栽培和班組之間的默契配合下取得不錯的成績，我個人也成長了許多，學(xué)會了很多，同時也給了自己的要求和壓力很多，更多的是責任。
巡檢時我們要在枯燥的工作中樹立起極強的責任心尤為重要。只有有了這顆責任心，我們才能在工作中有所學(xué)習(xí)、有所掌握、有所發(fā)展;才能將自己與工作融為一體，共同快速成長。列如：遵章守紀，開機前認真做好所屬設(shè)備的檢查工作，確保無設(shè)備隱患、無人生安全隱患的情況下方可正常開機;停機后及時做好清潔清掃工作;發(fā)現(xiàn)問題是否能正確按章處理，處理不了的必須及時上報;是否認真做好了巡檢記錄，巡檢記錄所寫數(shù)據(jù)必須真實可靠。
巡檢過程中要利用觸、摸、視、嗅、聽等感覺器官，仔細檢查各設(shè)備運行時有無異常(如異音、溫升、壓漲、振動、皮帶跑偏漏料等);減速機、泵、動設(shè)備等的油質(zhì)、油溫、油量是否異常等等;密切關(guān)注聚合釜溫度壓力變化及所有的運行保養(yǎng)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，及時處理，確保安全生產(chǎn)。巡檢中要處處留心;都要在平時的工作留心機積累。留心是裝備自己;成長自己的一個重要環(huán)節(jié)、留心是學(xué)習(xí)過程中錘煉自己的一種手段;留心能使生產(chǎn)過程中設(shè)備隱患最小化、設(shè)備故障率最低化。
由此可見留心是巡檢工作中不可缺少的重要方法之一。我一直懷著種精神投入到工作中，經(jīng)歷很多很多，有管線裂、炸墊、漏單體，有閥門失靈，設(shè)備故障，還有聚合釜高溫高壓停電停水、防暴摸破、泄漏等等。雖然最終在領(lǐng)導(dǎo)和班組員團結(jié)配合下得到解決，但還是在一次次驚險與震撼中留下很多陰影。同時在動手與流汗中也讓我學(xué)到了很多，有勇氣、有見識，更多的是經(jīng)驗。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇二十二
廚師是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會，就已經(jīng)有了專職廚師。今天本站小編給大家整理了廚師個人年終總結(jié)報告，謝謝大家對小編的支持。
食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺,為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結(jié)。
一、強化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。
我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，在工作中，堅持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是認真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識，重點學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。二是認真學(xué)習(xí)知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進一步增強黨員意識和為人民服務(wù)觀念20xx年廚師個人年度。
工作總結(jié)范文。
二、努力工作，按時完成工作任務(wù)。
在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切。
規(guī)章制度。
服從工作調(diào)配愛護集體財物做好集體和個人衛(wèi)生努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力因此在飲食烹調(diào)上我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食合乎質(zhì)量要求大小均勻掌握火候。副食要做到揀、洗干凈切菜認真丁、塊、絲分明。配菜美觀色型好看炒菜味美咸淡適中同時我還認真聽取就餐人員的意見(教師繼續(xù)教育總結(jié))總結(jié)不足并在下次烹調(diào)中及時改進。在服務(wù)上我做到優(yōu)質(zhì)、高效對就餐人員態(tài)度和藹說話和氣。不說粗話不罵人團結(jié)一致做好伙食工作。
20xx年廚師個人年度工作總結(jié)范文工作總結(jié)。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
食堂所承擔的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
本人于20xx年接手公司食堂的管理工作，主要為公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事提供餐飲服務(wù)。
作為食堂自然是離不開飲食，吃飯是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理者更應(yīng)多為工作人員及領(lǐng)導(dǎo)的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮。
強領(lǐng)導(dǎo)下，堅持搞好內(nèi)部團結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來，食堂就餐人數(shù)多、人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。
就餐方面我沒有停留在使大家僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照公司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供應(yīng)，每個星期吃上一次包子、一次面條，有條件的時候還能提供餃子。
工作上我擔任了食堂的廚師，在烹調(diào)上嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。
成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。
個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。
工作上，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。
做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。
在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
為了揚長避短創(chuàng)造更多更好的效益，對下步工作有以下打算:一、經(jīng)常摸索伙食規(guī)律，掌握市場行情信息，不斷改進食品采購方法,收集、修改、創(chuàng)新各種菜譜，加強控制成本，科學(xué)預(yù)測原材料使用量。
二、認真制定餐廳物料訂購計劃，報據(jù)季節(jié)合理配菜，動腦筋、想辦法、變花樣，不斷提高餐廳菜品質(zhì)量，不斷滿足各種需求。三、認真抓好食品衛(wèi)生工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，確保食品衛(wèi)生，防止食物中毒。
當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下，我的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進。
今后的工作打算：
一是要進一步認識做好生活服務(wù)工作的重要性和必要性。堅持以人為本，關(guān)心大家的飲食習(xí)慣。因此，我在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好食堂，以方便大家就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻。
二是要不斷強化管理，切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞公司的各項工作目標，把做好餐飲服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定人心，以滿意服務(wù)贏得人心，從而達到凝心聚力，促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為大家服務(wù)，為大家辦實事。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把大家滿意不滿意作為檢驗我各項工作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上水平。
三是積極負責，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。因此，我一定要認真貫徹《公司食堂管理辦法》，把加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的日程，并做到責任到我個人，抓緊抓實，抓出成效。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好。
工作計劃。
等等。同時，食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進一步完善軟硬件的建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保吃到廉價放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真踏實的做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
總之，今后在做好擔任工作的同時，要加強學(xué)習(xí)、注重實踐，努力提高自己的工作能力及水平，工作中有不盡完美的也希望領(lǐng)導(dǎo)和同事給予批評指正。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!伴著農(nóng)歷鼠年腳步的漸漸遠去，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年11月至今，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同仁的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領(lǐng)廣大廚房員工，努力為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)公司經(jīng)濟效益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將這幾個月來的具體工作，作個總結(jié)，向大家匯報如下：
一、加強培訓(xùn)教育，提升員工素質(zhì)。公司的規(guī)章制度，我經(jīng)常在例會上向廚房員工提及、宣讀，旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習(xí)慣;結(jié)合員工實際情況，我加強對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質(zhì)得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)等行為，基本上都成了廚房員工的自覺行為?，F(xiàn)在，一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊已經(jīng)初步形成。
二、注重銷售導(dǎo)向、加強質(zhì)量管理。菜肴是產(chǎn)品，產(chǎn)品只有在銷售出去才能創(chuàng)造效益，好的產(chǎn)品才能創(chuàng)造好的效益。因而，我在平時工作中就很注重廚房員工銷售意識的培養(yǎng)，我們要注重全局，不能只盯著做菜這一道工序，更應(yīng)該關(guān)注菜肴能否順利銷售，關(guān)注顧客消費后的感受。我們要增加營業(yè)收入，我們要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，那菜肴口味當然要好、質(zhì)量當然要跟得上。菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們認真聽取前廳員工意見及顧客反饋，總結(jié)每日成品問題，并在次日例會中及時研討，改進不足。我們在努力，我們要使顧客對我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。
三、加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。我們嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。首先，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，確保衛(wèi)生區(qū)干凈、整潔;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。防火工作，歷來是廚房工作的重點之一。為落實消防要求，我要求所有員工必須做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”;我們還不定期檢查廚房的燃氣管路，防止因泄露而引發(fā)火災(zāi)事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟運行提供應(yīng)有的保障。
四、加強節(jié)料節(jié)能，嚴格成本控制。在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，始終是我們的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;落實節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值。通過以上措施，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。當然，我們也還存在不足，比如，對市場需求變化的掌握不夠及時，時鮮產(chǎn)品的推出滯后，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。
在新的一年，我將帶領(lǐng)我的團隊，在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強教育培訓(xùn)、質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。同時我要改進自己的工作思路，及時把握市場動向，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新;加強廚房管理的基礎(chǔ)建設(shè)，努力使管理形成體系，從而尋求在新一年內(nèi)創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和品牌效益。
周邊酒樓和飯店的與日俱增，必將使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，20xx年必將有一個全新的收獲!
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇二十三
高中畢業(yè)后，我一直在家輟學(xué)。我父母看到我一直呆在家里不是很好，所以他們建議我在親戚家學(xué)習(xí)廚師。學(xué)習(xí)廚房的生活很艱難，但我也能找到一種充實的感覺。在覺得自己的手藝幾乎可以出師之后，我就在了xx作為一名新手廚師，食物的味道和客人的聲譽是測試廚師實力的最佳標準。經(jīng)過一段時間的試用期后，我很快就成功地成為了一名正式的廚師?；仡櫸业膹N師生涯，也許我應(yīng)該總結(jié)一下我在這段時間里的工作。
我主要學(xué)的菜是“新湘菜”。雖然味道可能不如傳統(tǒng)湘菜，但生產(chǎn)過程相對簡單，更適合初學(xué)者，菜肴更漂亮，更符合當前年輕人的喜好。在擔任xx我之前調(diào)查過餐廳的`廚師。很多學(xué)過一兩手家常菜的廚師都能做出年輕人喜歡的菜，因為他們對現(xiàn)在的菜只有兩個要求，一個快，一個好看。至于味道，只需要“湊合”。中老年客人對這方面很挑剔，不僅味道好，而且菜肴也足夠大氣。
一個優(yōu)秀的廚師自然應(yīng)該能夠?qū)W會開發(fā)新的菜肴。隨著即將到來的夏天，我改進了現(xiàn)有的菜肴，并將一些涼爽的飲料組合成一個稍微優(yōu)惠的套餐。這是我從外賣中學(xué)到的。有時我會在主要的外賣平臺上尋找靈感，里面的套餐形式是我最感興趣的，如果你這樣搭配，你實際上可以獲得更多的利潤。此外，我還向老板提出了團購建議。除了傳統(tǒng)的宴會，我還可以開發(fā)雙人套餐或女朋友套餐。事實上，當我這樣嘗試的時候，效果真的很好。
雖然試用期受到老板的青睞，因為各種新奇的想法，但在實際操作中仍然存在一些問題，其中最直觀的是“野心太大，能力太小”。事實上，作為一個年輕人，我有很多想法，但有時我遇到的問題不僅僅是思考。如果我過于關(guān)注年輕客戶的感受，我會忽視中老年客戶的感受，這是得不償失的。此外，我的想法對提高我的烹飪技巧沒有幫助，所以我將來應(yīng)該更加腳踏實地。
對于剛剛成為一名正式廚師來說，我的理論知識就足夠了。與那些廚師相比，我主要缺乏實踐經(jīng)驗。畢竟，我當廚師的時間太短了，不能掌握所有的菜肴。因此，在今后的工作中，我應(yīng)該注重培養(yǎng)自己的熟練程度，只有多學(xué)多看，我才能成為一名優(yōu)秀的廚師。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇一
20xx年過去了，在一年里，我在企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)公積金領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，現(xiàn)將個人工作總結(jié)如下：
一、虛心的學(xué)習(xí)。
在企業(yè)的一年多時間里，企業(yè)的每一位同事都是我的老師，他們的豐富經(jīng)驗和工作行為對于我來說就是一筆寶貴的財富。領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛以及工作條件不斷的改善給了我工作的動力，同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實感，企業(yè)目前蒸蒸日上的業(yè)績和在同行業(yè)中的地位以及領(lǐng)導(dǎo)關(guān)愛給了我工作的信心。在此，我要感謝企業(yè)各部門領(lǐng)導(dǎo)對我的幫助和支持。
二、努力的工作。
在這一年里我一直在擔保部工作，主要做逾期催收和貸后管理及中心檔案管理。這個崗位可以說是防控企業(yè)風(fēng)險的很重要的一道關(guān)卡，必須保持堅持不懈的原則，多渠道，多方面的收集信息，努力做好本職工作，盡全力控制貸款逾期率，防止和控制不良貸款的發(fā)生。在不斷學(xué)習(xí)充實各方面知識提高個人素養(yǎng)的同時時刻牢固自己的職業(yè)操守，不帶個人感情進入工作領(lǐng)域。在本部門的工作中，我一直嚴格要求自己，遵守企業(yè)各方面的規(guī)章制度，認真及時做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項任務(wù)，盡自己所能主動為同事分憂；專業(yè)和非專業(yè)上不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請教，不斷提高充實自己。由于此業(yè)務(wù)是第一次在縣區(qū)開展，有很多地方需要我們跟住房公積金管理中心工作和交易中心進行協(xié)調(diào)，不斷地去改進并完善。在此，我要特別感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的入職指引和幫助，感謝他們對我工作中支持和指導(dǎo)。
在工作中，我一直嚴格要求自己，認真及時做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項任務(wù)，有問題虛心向同事學(xué)習(xí)請教，縣區(qū)雖然人少，件少，卻包含了貸款擔保的所有業(yè)務(wù)，俗話說：麻雀雖小，五臟俱全，其業(yè)務(wù)范圍包括抵押資料的收取、擔保費用的收取、抵押登記的辦理、逾期報表的制作及催收等等。
三、存在的問題。
通過一年多的實踐，我也清醒地看到自己還存在許多不足，主要是：
1、不夠了解貸款擔保業(yè)務(wù)，還需加強學(xué)習(xí)與認識。
2、對一些事情的處理方法欠妥。
3、交流以及工作中的協(xié)調(diào)能力，還需要加強。
4、業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)有待加強，工作效率有待提高。
四、努力的方向。
20xx年，我的工作計劃與目標主要是：
1、配合管理部完成上半年抵押登記收件、辦理工作；
2、完成20xx年抵押注銷業(yè)務(wù)；
3、做好20xx年逾期貸款催收業(yè)務(wù)；
4、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作；
雖然來企業(yè)的時候還不長，但看到企業(yè)的迅速發(fā)展，我深深地感到驕傲和自豪。我會用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為企業(yè)創(chuàng)造價值，同企業(yè)一起展望美好的未來！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇二
剛剛度過了xx小長假，一轉(zhuǎn)眼現(xiàn)在又到xx年末，回顧本年工作情況，現(xiàn)從以下幾點介紹本年的工作情況：
一、教育教學(xué)工作。
我們開展了社區(qū)生活主題教學(xué)活動。進一步了解和關(guān)心幼兒園及家庭周邊的環(huán)境，懂得愛護社區(qū)。能知道和說出自己居住的地方，學(xué)習(xí)用較連貫的語言講述當?shù)氐奈锂a(chǎn)和風(fēng)景特點。
會用幼兒繪畫制作等方法表現(xiàn)自己對居住地方的認識及情感，有建設(shè)美化家鄉(xiāng)的美好愿望。
月底我們進行了全園性質(zhì)的角色游戲評比活動，我班幼兒能夠積極投入游戲中，整個活動順利有序地進行。
二、衛(wèi)生保育工作。
我們重視幼兒的身體健康，在六一國際兒童節(jié)即將來臨之際，我們組織進行六一兒童體檢，為幼兒測量視力等，做到早發(fā)現(xiàn)早治療，我班有三位幼兒視力異常，已經(jīng)通知家長帶孩子做進一步的檢查。
我們根據(jù)天氣情況請家長調(diào)整棉被的量，天熱幼兒出汗較多，我們及時發(fā)放被褥請家長帶回家洗曬。
我們繼續(xù)抓好衛(wèi)生保健工作，教室勤開窗通風(fēng)，每天定時做好午睡室教室一些日常用品的消毒工作，謹防傳染病的發(fā)生。
三、家長工作。
本月我們利用家校校訊通通訊工具等加強家園聯(lián)系，盡量做到家園互動。使家長能夠更加直觀更加詳細更加全面地了解孩子在幼兒園中各方面的表現(xiàn)，以便于家長配合。
當然我們的工作中還存在著一些問題，幼兒人數(shù)較多，對于個別幼兒的照顧不是十分到位等，希望協(xié)同保育人員一起克服這個問題。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇三
2020年，我堅持xx主義，xx思想，xx理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，自覺加強理論學(xué)習(xí)，認真學(xué)習(xí)“三個代表”重要思想，刻苦鉆研業(yè)務(wù)知識，努力提高理論知識和業(yè)務(wù)工作水平。遵紀守法，努力工作，認真完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作任務(wù)，在同志們的關(guān)心、支持和幫忙下，思想、學(xué)習(xí)和工作等方面取得了新的進步?，F(xiàn)總結(jié)如下：
一年來，我始終堅持運用xx列寧主義的立場、觀點和方法論，運用辯證唯物主義與歷史唯物主義去分析和觀察事物，明辨是非，堅持真理，堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，用正確的世界觀、人生觀、價值觀指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活實踐，在思想上用心構(gòu)筑抵御資產(chǎn)階級民主和自由化、拜金主義、自由主義等一切腐朽思想侵蝕的堅固防線。熱愛祖國，擁護改革開放，堅信社會主義最終必然戰(zhàn)勝資本主義，對社會主義充滿必勝的信心。認真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，為加快社會主義建設(shè)事業(yè)認真做好本職工作。工作用心主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻。
我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，在工作中，堅持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。
二是認真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識，重點學(xué)習(xí)公文寫作及公文處理和電腦知識。在學(xué)習(xí)方法上做到在重點中找重點，抓住重點，并結(jié)合自己在公文寫作及公文處理、電腦知識方面存在哪些不足之處，有針對性地進行學(xué)習(xí)，不斷提高自己的辦公室業(yè)務(wù)工作潛力。
三是認真學(xué)習(xí)法律知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選取性地開展學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)了《中華人民共和國森林法》、《森林防火條例》、《中華人民共和國土地管理法》、《反分裂國家法》，透過學(xué)習(xí)，進一步增強法制意識和法制觀念。
一年來，我始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時刻牢記黨全心全意為人民服務(wù)的宗旨，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在具體工作中，我努力做好服務(wù)工作，當好參謀助手：
一是認真收集各項信息資料，全面、準確地了解和掌握各方面工作的開展狀況，分析工作存在的主要問題，總結(jié)工作經(jīng)驗，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報，讓領(lǐng)導(dǎo)盡量能全面、準確地了解和掌握最近工作的實際狀況，為解決問題作出科學(xué)的、正確的決策。
二是領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一項工作，分清輕重緩急，科學(xué)安排時間，按時、按質(zhì)、按量完成任務(wù)。
三是在接待來訪群眾的工作中，堅持按照工作要求，熱情接待來訪群眾、認真聽取來訪群眾反映的問題，提出的要求、推薦。同時，對群眾要求解決但一時又解決不了的問題認真解釋，耐心做好群眾的思想工作，讓群眾相信政府。
在同志們的關(guān)心、支持和幫忙下，各項服務(wù)工作均取得了圓滿完成任務(wù)的好成績，得到領(lǐng)導(dǎo)和群眾肯定。
回顧一年來的工作，我在思想上、學(xué)習(xí)上、工作上取得了新的進步，但我也認識到自己的不足之處，理論知識水平還比較低，現(xiàn)代辦公技能還不強。今后，我必須認真克服缺點，發(fā)揚成績，自覺把自己置于黨組織和群眾的監(jiān)督之下，刻苦學(xué)習(xí)、勤奮工作，做一名合格的人民公務(wù)員，為全面建設(shè)小康社會目標作出自己的貢獻！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇四
2020年即將過去，新的一年就要來到，為了明確自己一年來所做的工作如何，我特意對照去年的計劃一一查看，現(xiàn)將一年的研修總結(jié)如下：
1、一年來，我們數(shù)學(xué)小組的成員在xx老師的組織下，認真進行了活動。我們小組研修的大主題是小學(xué)數(shù)學(xué)教材解讀與課堂實踐，這一年我們選擇了數(shù)學(xué)課程中四大領(lǐng)域（數(shù)與代數(shù)、平面圖形、解決問題、統(tǒng)計）的《數(shù)與代數(shù)這一領(lǐng)域進行了解讀學(xué)習(xí)，《數(shù)與代數(shù)》里包含數(shù)的認識、數(shù)的運算、常見的量，探索規(guī)律四部分內(nèi)容，我們進一步了解了這一領(lǐng)域的知識結(jié)構(gòu)、重點難點、編排特點、每一學(xué)段學(xué)生需要達到的目標層次。圍繞這個主題，每次活動前要求成員先自已解讀每塊的內(nèi)容，再根據(jù)自己的理解在研討時提出自己的困惑。一年來，我們每位成員都做了一節(jié)研討課，我也做了一節(jié)復(fù)習(xí)課，并整理了自己的實錄，反思了自己的不足。
2、對《數(shù)與代數(shù)》各部分的理解。
對四則運算編排的理解：四則運算的編排從一年級開始一直到四年級結(jié)束，教材的指導(dǎo)思想是讓學(xué)生在解決問題的過程中，初步理解混合運算的作用，體會運算的順序，讓學(xué)生有較長時間的過度，通過較豐富的現(xiàn)實素材，逐步體會、理解混合運算的順序，分散了教學(xué)難點。后面的教材沒有進一步安排混合運算，小數(shù)、分數(shù)四則運算都是在此基礎(chǔ)上進行類推的，因此，四年級的四則運算的梳理一定要扎實。
對計算的理解：計算本身是一種技能，需要在理解掌握的基礎(chǔ)上加以熟練，以致達到不假思索的地步。因此，老師應(yīng)該了解計算應(yīng)達到的要求：估一估要貫穿于筆算教學(xué)的始終，在一定的教學(xué)時間內(nèi)對計算方法進行梳理與總結(jié)，保證必要的練習(xí)，適當補充練習(xí)量，加強練習(xí)課的設(shè)計。如：學(xué)習(xí)乘法分配律時，此類型題書上練習(xí)量很少，但如果在此訓(xùn)練好，在以后的小數(shù)、分數(shù)四則運算中也會遇到此類題，不易遷移。因此必須補充一定量的練習(xí)進行訓(xùn)練。
1、讀書：
認真閱讀并跟批了《給教師的一百條建議》，現(xiàn)已批注到每xx條建議。雖然每條建議也細細進行品讀，但由于自己讀書甚少，文化底蘊不足，不能很好地體會建議的思想內(nèi)涵。無論多難，批注我會堅持到底的。其余時間，我仍舊堅持閱讀我最喜歡的數(shù)學(xué)版的〈小學(xué)教學(xué)〉〈人民教育〉等，從中擷取適合自己的在課堂實踐中運用。如：〈人民教育〉有一期用大量篇副刊登的嘗試教學(xué)法讓我受益匪淺，還有活動單導(dǎo)學(xué)案等許多文章都讓我嘗到了甜頭。
2、課堂教學(xué)方面。
我的立足點是：關(guān)注每位學(xué)生，關(guān)注學(xué)生的思維過程，教師要以追問的形式促使學(xué)生的思維向深處發(fā)展，讓學(xué)生的思維動起來，活起來。課堂上我也努力去實施了，但由于新學(xué)期又換了一個新的班級，重新又得了解他們，學(xué)生也得和自己有一個適應(yīng)期，所以這方面做得也不太好。
3、其它方面：
今年下鄉(xiāng)送過兩節(jié)課，一節(jié)《三角形的認識》，一節(jié)《5的乘法口訣》，回來及時對自己的課進行了實錄整理，并進行了深刻反思。
一年來，自己的工作進行的如何只有自己清楚，也不想去找任何理由來說明，就向一句名言時間就像海綿里的水，只要愿擠，總還是有的。只能希望自己能在下一年里有所收獲吧！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇五
20__年是左岸會所持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展的一年，左岸會所各項工作正沿著“加強質(zhì)量管理，提高服務(wù)水平”方面健康發(fā)展。我的工作也是同左岸會所共同成長的一年，總結(jié)__年的工作之前，我回顧自己在20__年的109天的工作內(nèi)容。工作崗位、工作內(nèi)容該怎么總結(jié)呢?很多的事物總不是簡單的重復(fù)，重復(fù)中總有新的發(fā)現(xiàn)、新的收獲、新的思索。__年是忙碌著工作的一年，但大多是被動與忙亂;20__年是思考著工作的一年，更多的是主動與從容，這應(yīng)該是__年的收獲?，F(xiàn)在，我將自己__年的思想和工作總結(jié)匯報如下：
一、思想認識方面。
左岸會所辦公室的一大功能就是服務(wù)功能，我個人的職責是這一功能的最終執(zhí)行者，主要任務(wù)是為會所領(lǐng)導(dǎo)、各部門經(jīng)理和員工做好服務(wù)工作，確保會所各項工作正常開展。所以，__年工作總的指導(dǎo)思想是“強化服務(wù)功能、增強服務(wù)意識、提高服務(wù)質(zhì)量”。__年對工作的思想認識有所提高。我的工作比較龐雜凌亂，甚至有一些瑣碎。但其重要性卻不容忽視，尤其是在質(zhì)量檢查、各項人事檔案、文件的整理、員工的培訓(xùn)方面。有的事情雖小，但其影響面很大，缺少打印紙或墨盒更換不及時可能一份重要檔不能及時出稿。這些事情可能簡單，人人能做，但我認為不是每個人都能把它做好，我對自己的要求是既然重要，沒有理由不把它做好。
二、辦事效率方面。
思想上認識明確，行動上當然有所表現(xiàn)，工作效率對每件工作都很重要。但我之所以把辦事效率單獨作為一條來總結(jié)，是因為工作效率對我這方面工作非常重要，有的事情是高效率才能彰顯它的價值和意義。為提高工作效率，我的方法是日常性工作未雨綢繆，偶發(fā)性事情高效解決。確保會所工作不受影響或少受影響。
三、主動性方面。
許多工作只有積極主動，才能從容自如，要不然會疲于奔命，忙于應(yīng)付。份內(nèi)之事，不要領(lǐng)導(dǎo)交辦，更不要領(lǐng)導(dǎo)催辦。領(lǐng)導(dǎo)交辦的事，不推不拖，各部門和個人的事情同樣不推委、不敷衍，能解決及時解決，不能解決及時匯報。
1、在每日的質(zhì)量檢查，持之以恒，對發(fā)現(xiàn)的問題及時與各部門經(jīng)理主動溝通，提出解決的辦法，使其做到有問題必有解決的方法。
2、會所為員工舉辦的“中秋節(jié)”的聚餐活動工作中積極與各部門做好協(xié)調(diào)配合，對參加聚會的人員進行有序的組織安排。
3、在公司每年舉行的“秋游活動”做好各部人員安排，整個活動期間未出現(xiàn)安全事故。
四、工作實績方面。
1、質(zhì)量檢查：(1)會所的質(zhì)量檢查工作在公司相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，通過各項工作定出規(guī)范標準不斷完善、對存在的問題與各部門經(jīng)理積極整改，在整改過程中，使我一個從未涉世會所管理的人在左岸會所學(xué)習(xí)到企業(yè)的各項運作流程。從學(xué)習(xí)到理解變成掌握最終進行協(xié)助，同時也從中學(xué)到會所的管理在工作中要求的是細致化、流程化、標準化，對各項工作標準要求均要熟練掌握，然后在從實際中去教會員工。特別是我自身一開始對整個工作內(nèi)容理解不深，以至在做的過程中很多地方無從下手，最終導(dǎo)致一些工作脫節(jié)。(2)積極學(xué)習(xí)各項管理知識，制定適應(yīng)于會所發(fā)展的新措施、新規(guī)定、新辦法，對各項管理辦法進行深入的培訓(xùn)。
2、辦公室管理工作：(1)對打印機、復(fù)印機、傳真機、計算機等辦公設(shè)備的維修與維護。會所建立幾年來，部分易耗資產(chǎn)逐步進入老化期，設(shè)備問題影響正常工作，部門經(jīng)理報修后經(jīng)總經(jīng)理同意后，積極聯(lián)系廠家或經(jīng)銷商進行維修，確保會所的工作不受影響。(2)辦公易耗品的保障：會所現(xiàn)有7臺計算機;2臺打印機;各種易耗品打印紙、碳粉、配件等需求較大，積極保障好這些常規(guī)易耗品的供應(yīng)。(3)值班、休假工作按的安排，積極與庫管做好銜接，對各部門需要申購的物資進行對接，并上報服務(wù)處主任進行審批，在事后做好保存、發(fā)放工作。(4)做好員工宿舍的督察工作，對新入職員工進行住宿的安排，事后積極關(guān)心，把工作思路變被動為主動,積極主動，爭取創(chuàng)造一個高質(zhì)量的服務(wù)體系，保證會所的各項工作正常進行。(5)執(zhí)行各項公司各項規(guī)章制度，處理員工獎懲事宜;對于有些員工不遵守公司規(guī)章制度，致使工作上出現(xiàn)較大失誤或較大錯誤，人力資源部通過周密調(diào)查之后，給予了合理公正的行政處罰，并對當事人進行了思想教育。
3、考勤管理工作：__年是會所制度建設(shè)規(guī)范管理不斷完善的一年,考勤工作是加強自身建設(shè)、加強員工日常管理的重要舉措。為此會所實行了上下班指紋打卡的考勤制度。在考勤的日常管理中主要作了以下工作：1、員工的日常公事外出請假以及異常打卡情況進行登記;2、員工的加班換休登記工作;3、對日常打卡情況進行監(jiān)督，不定期對在崗情況進行抽查;4、對打卡數(shù)據(jù)進行采集。匯總請假遲到早退曠工等情況，制考勤月報表。由于這項工作涉及每個人的利益，在做這項工作時，力求客觀公正、不偏不倚。由于這項工作是從無到有，從出現(xiàn)問題到逐個解決的漸進過程，通過近三個月的磨合，基本上形成較完整的制度，通過這項工作加強了會所工作紀律。
4、人事管理：(1)積極做好人力資源的控制，對各部門人事缺員情況下積極采取有效措施，并拿出對策和擬定招聘計劃。(2)事管理：在職、入職、離職的統(tǒng)計數(shù)據(jù)如下：__年9—12月共計入職24人、離職28人;現(xiàn)有在職共計人員117人，分別為：辦公室3人、人力資源部1人、營業(yè)部8人、保安部15人、后勤部12人、茶室部25人、浴足部29人、工程部3人、財務(wù)部12人,、廚務(wù)部11人(3)對公司員工的人事檔案及其他資料進行收集及管理，使其更加完善化，保持公司檔案的完整性，為保證日后的分析工作提供更準確的信息。因檔案內(nèi)容涉及公司有關(guān)機密，期間我保持著極高的警惕性和很強的保守意識，填制和分析各類人事統(tǒng)計報表。(4)負責管理員工勞動合同，辦理勞動用工及相關(guān)手續(xù);到目前為止，勞動合同的簽屬與管理。(5)做好招聘與任用的具體事務(wù)性工作，包括發(fā)放招聘啟事、收集和匯總應(yīng)聘資料、安排面試人員、跟蹤落實面試人員的情況等;(6)幫助建立積極的員工關(guān)系，協(xié)調(diào)員工與管理層的關(guān)系，協(xié)助組織員工的各類活動;此外，在總經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下，對員工各項管理制度、流程進行的修訂編寫。
5、其它工作：(1)積極參加會所的各種會議和活動，做好服務(wù)工作與各項保障工作。(2)協(xié)助總經(jīng)理做好會所的各項安全工作，特別是停車場的安全管理及茶室部、浴足部客人的財產(chǎn)、人身給安全工作帶來很大困難，依照總經(jīng)理的要求，不間斷地為各部門經(jīng)理及值班人員做好安全思想工作，不定時到各部門、員工宿舍進行檢查，做好安全工作。(3)認真完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項工作。
五、存在的問題與不足。
20__年的工作有成績有不足，自己意識到的問題與不足主要有：工作易情緒化，尤其是對待自認為是一些小事的時候，缺乏足夠的耐性;工作中有時還存在畏難情緒，對有的事情的困難準備不足，缺乏追根究底的精神;后勤保障工作往往在組織活動和接待過程、其它事務(wù)性工作中，由于工作疏忽，細節(jié)方面出現(xiàn)嚴重紕漏。因此，人力資源部的工作必須認真反思、重新審視工作態(tài)度及工作過程中狠摳細節(jié)等問題，需通過認真檢討、反省，避免在以后工作中犯類似錯誤。這些問題的存在，阻礙著工作的發(fā)展，同時與會所目前良好的發(fā)展態(tài)勢格格不入，都有待堅決克服。同時肯定還有自己沒有意識到的缺點和問題，懇請領(lǐng)導(dǎo)提出批評指正。
20__年已經(jīng)過去，所有對的、錯的、成功的、失敗的都是寶貴的財富，帶著這些財富，投入自己的激情和熱情到20__年工作中去，我相信，我的20__會是不平凡的一年。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇六
一年來，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，行政部緊緊圍繞管理、服務(wù)、學(xué)習(xí)等工作重點，注重發(fā)揮行政部承上啟下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)各方的中心樞紐作用，為公司圓滿完成年度各項目標任務(wù)作出了積極貢獻，現(xiàn)將一年來的工作情況匯報如下：
一、加強基礎(chǔ)管理，為領(lǐng)導(dǎo)和員工創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。
為領(lǐng)導(dǎo)和員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境是行政部重要工作內(nèi)容之一。一年來，行政部結(jié)合工作實際，認真履行工作職責，加強與其他部門的協(xié)調(diào)與溝通，使行政部基礎(chǔ)管理工作基本實現(xiàn)了規(guī)范化，相關(guān)工作達到了優(yōu)質(zhì)、高效，為公司各項工作的開展創(chuàng)造了良好條件。如：建立了員工人事檔案、業(yè)績考評檔案、培訓(xùn)檔案、女職工健康檔案、工會會員檔案等86份；全年收、發(fā)文件380份，并對領(lǐng)導(dǎo)批示的公文做到及時處理，從不拖拉；完成年中、年末報表及總結(jié)30余份。
堅持精打細算的原則，行政部全年打印文表格2500張，節(jié)約打印費用萬余元；組織和協(xié)助組織召開各種會議30多場，做到會前有準備，會后有記錄；接待來客來訪230人次，未受到一起投訴；負責公司辦公用品的領(lǐng)用和26臺電腦及打印機的維護；協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)慰問和看望員工60人次；組織開展文體、讀書、競賽等活動7次。行政部在接人待物、優(yōu)化辦公環(huán)境、保證文質(zhì)量等方面做到了盡職盡責，樹立了良好房產(chǎn)人形象，起到了窗口作用。
二、加強服務(wù)，樹立良好風(fēng)氣。
服務(wù)是始終貫穿行政部工作的，行政部工作的核心就是搞好“三個服務(wù)”，即為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)、為員工服務(wù)、為客戶服務(wù)。服務(wù)工作搞得好與否，能不能讓領(lǐng)導(dǎo)、員工和客戶滿意，是衡量行政部工作的基本標準。
一年來，我們圍繞中心工作，力爭在服務(wù)工作方面做到三個突破：
1、在主動服務(wù)上有所突破。突出一個“早”、體現(xiàn)一個“快”、做到一個“好”?！霸纭本褪歉淖冾I(lǐng)導(dǎo)不交不辦、不說不干的被動傾向，對公司工作的重點、難點和熱點問題，力求考慮在前、服務(wù)在前。特別是行政部分管的六大員工作，工作有計劃，落實有措施，完成有總結(jié)，做到了積極主動?！翱臁本褪翘岢R上就辦的精神，進入角色快、深入實際快、反饋信息快，體現(xiàn)行政部工作的高效率和領(lǐng)導(dǎo)決策的科學(xué)性。日常工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性事物基本做到了及時處理及時反饋，當日事當日清就是我們對自己的要求?！昂谩本褪菍ψ约悍止艿墓ぷ髂芨哔|(zhì)量地完成，讓領(lǐng)導(dǎo)認可，員工滿意。在協(xié)助配合其他部門工作上也堅持做到了積極熱情不越位。
2、在突出工作重點上有所突破。在工作計劃中，每月都突出1-2個“重點”工作，做到工作有重點有創(chuàng)新，改變行政部工作“年年歲歲一個樣、等待領(lǐng)導(dǎo)來安排”的習(xí)慣。
3、在創(chuàng)新與工作作風(fēng)上有所突破。在工作思路、工作方法等方面不斷改進和創(chuàng)新，適應(yīng)業(yè)務(wù)快速發(fā)展的需要，做到工作有新舉措，推動行政部工作不斷上水平、上臺階。切實轉(zhuǎn)變行政部服務(wù)作風(fēng)，提高辦事效率，增強服務(wù)意識和奉獻精神，一年來行政部人員為配合相關(guān)部門的工作多次加班加點。大力提倡文明辦公，樹立表率。
三、加強學(xué)習(xí)，形成良好的學(xué)習(xí)氛圍。
公司能否持續(xù)發(fā)展、行政部工作能否高效運轉(zhuǎn)，關(guān)鍵在人。行政部人員要具備很強的工作能力和保持行政部高效運轉(zhuǎn)，就必須為切實履行好自身職責及時“充電”，做到基本知識篤學(xué)、本職業(yè)務(wù)知識深學(xué)、修身知識勤學(xué)、急需知識先學(xué)，不斷補充政治、經(jīng)濟、管理、法律等方面的知識和深入鉆研行政部業(yè)務(wù)知識。一年來，我們從加強自身學(xué)習(xí)入手，制訂。
學(xué)習(xí)計劃。
先后參加了辦公文秘、勞資員、安規(guī)、公司業(yè)務(wù)流程、會計繼續(xù)教育等培訓(xùn)切實加強了理論、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的自覺性形成了良好的學(xué)習(xí)氛圍。
四、認真履行專（兼）干職責。
黨風(fēng)廉政建設(shè)、安全生產(chǎn)、員工培訓(xùn)等工作切實關(guān)系到公司的全面發(fā)展，行政部擔任著專（兼）干工作并認真履行其職責。
1、狠抓紀檢監(jiān)察工作，確保該項工作取得實效。嚴格按照黨風(fēng)廉政建設(shè)責任狀考核細則，在公司領(lǐng)導(dǎo)和中層干部廉潔自律方面加大了監(jiān)督力度，組織公司中層干部進行述職述廉，對公司領(lǐng)導(dǎo)和中層干部進行了德、能、勤、績民主測評，在黨內(nèi)生活會上進行榮辱觀與廉政教育，并組織干部家屬召開了“愛心平安廉內(nèi)助”座談會等。成立了商業(yè)賄賂專項治理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《房產(chǎn)公司開展商業(yè)賄賂專項治理。
工作方案。
》。
2、培訓(xùn)工作：為了能切實提高員工素質(zhì)，以更好地適應(yīng)市場競爭，我公司一直把優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)和提高員工素質(zhì)與企業(yè)發(fā)展目標緊密結(jié)合，并做為公司可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。大力開展“員工素質(zhì)提升年”活動，把培訓(xùn)工作的規(guī)劃納入企業(yè)整體的發(fā)展規(guī)劃之中，加強對員工政治理論和專業(yè)技能等方面的培訓(xùn)。全員培訓(xùn)率達到100%。
3、人力資源管理工作：起草完善了公司行政管理制度、員工手則、績效考評細則、開發(fā)獎勵細則等各項。
規(guī)章制度。
；完成了公司人事檔案信息庫的建立；協(xié)助營銷部完成人員招聘工作；完成了公司員工勞動報酬的監(jiān)督發(fā)放工作；完成了公司人員調(diào)進調(diào)出的人事管理工作；按時完成了勞資月度、年度報表的上報工作。
五、存在不足之處。
1、由于行政部人少事多，工作上常常事無巨細，每項工作主觀上都希望能完成得，但由于人手少，能力有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。
2、對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實情況不夠全面，從而對領(lǐng)導(dǎo)決策應(yīng)起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。
3、抓制度落實不夠，由于公司事物繁雜，下基層檢查不多，因而存在一定的重制度建設(shè)，輕制度落實現(xiàn)象。
4、公司宣傳力度有待加強。五是對公司其他專業(yè)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)抓得不夠。這些都需要我們在今后的工作中切實加以解決。
一年的時間很快過去了，在一年里，我作為行政主管在院領(lǐng)導(dǎo)、部門領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿的完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，本年度的。
主要有以下幾項：
一、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。
能夠認真貫徹黨的基本路線方針政策，通過報紙、雜志、書籍積極學(xué)習(xí)政治理論；遵紀守法，認真學(xué)習(xí)法律知識；愛崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心，積極主動認真的學(xué)習(xí)專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責。
二、專業(yè)知識、工作能力和具體工作。
我是六月份來到學(xué)院工作，擔任學(xué)院行政主管。行政工作瑣碎，但為了搞好工作，我不怕麻煩，向領(lǐng)導(dǎo)請教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實踐，在很短的時間內(nèi)便熟悉了學(xué)院的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。
在這一年，我本著“把工作做的更好”這樣一個目標，開拓創(chuàng)新意識，積極圓滿的完成了以下本職工作：
（2）做好了各類信件的收發(fā)工作，20xx年底順利地完成了20xx年報刊雜志的收訂工作。
（3）做好學(xué)院的財務(wù)工作。財務(wù)工作是學(xué)院的一項重要工作，需要認真負責，態(tài)度端正、頭腦清晰。我認真學(xué)習(xí)學(xué)校各類財務(wù)制度，理清思路，分類整理好各類帳務(wù)，并認真登記，年底以前完成了學(xué)院20xx辦公用品、出差、接待、會議、教材、低值易耗等各類帳務(wù)的報銷工作。學(xué)院的財務(wù)工作正進一步完善規(guī)范，我會在新的一年再接再厲把工作做的更好。
（4）做好公章的管理工作。公章使用做好詳細登記，嚴格執(zhí)行學(xué)院公章管理規(guī)定，不濫用公章，不做違法的事情。
（5）做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用登記，按需所發(fā)，做到不浪費，按時清點，以便能及時補充辦公用品，滿足大家工作的需要。
（6）認真、按時、高效率地做好學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)及辦公室主任交辦的其它工作。
為了學(xué)院工作的順利進行及部門之間的工作協(xié)調(diào)，除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作。
三、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。
熱愛自己的本職工作，能夠正確認真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務(wù)，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，出勤率高，全年沒有請假現(xiàn)象，有效利用工作時間，堅守崗位，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成。
四、工作質(zhì)量成績、效益和貢獻。
在開展工作之前做好。
有主次的先后及時的完成各項工作達到預(yù)期的效果保質(zhì)保量的完成工作工作效率高同時在工作中學(xué)習(xí)了很多東西也鍛煉了自己經(jīng)過不懈的努力使工作水平有了長足的進步開創(chuàng)了工作的新局面為學(xué)院及部門工作做出了應(yīng)有的貢獻。
總結(jié)一年的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進。在新的一年里，我將認真學(xué)習(xí)各項政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，為學(xué)院的發(fā)展做出更大更多的貢獻。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇七
懂得付出，才能有更多回報。幸福是一件神奇的寶貝，它不會越分越少，只會越分越多。凡事不要太計較，心胸不要太狹隘，與人方便自己方便，給人幸福自己幸福。下面是東星資源網(wǎng)小編為大家整理的銷售員工年終個人工作總結(jié)報告五篇范文，希望對您有所幫助。歡迎大家閱讀參考學(xué)習(xí)！
不知不覺，新的一年又將來臨了?；仡欉@一年的工作歷程，作為__公司廣告部的一名銷售人員，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展的熱情，___公司人為之拼搏的可貴精神。下頭，我就將我20xx年的個人工作情景進行如下鑒定：
一、20xx年銷售情景。
隨著__產(chǎn)品在__地區(qū)日趨嚴酷的市場競爭局面，信息在市場銷售過程中有著越來越重要的作用，信息就是效益。我部門時刻密切關(guān)注市場動態(tài)，把握商機，向信息要效益，經(jīng)過不斷的市場調(diào)研和信息收集、分析、整理，將其制度化、規(guī)范化、經(jīng)?；?。我銷售部門經(jīng)過市場調(diào)查、業(yè)務(wù)洽談、計算機網(wǎng)絡(luò)等方式和途徑建立了比較穩(wěn)定可靠的信息渠道，密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展趨勢。與此同時，我們建立了客戶檔案，努力做好基礎(chǔ)信息的收集，并根據(jù)__市場情景進取派駐業(yè)務(wù)員對銷售市場的動態(tài)進行跟蹤掌握。20xx年度，我銷售部門定下了__的銷售目標，年底完成了全年累計銷售總額___，產(chǎn)銷率__%，貨款回收率__%。20xx年度工作任務(wù)完成__%，主要業(yè)績完成__%。
二、個人本事鑒定。
廣告銷售部肩負這公司產(chǎn)品的銷售工作，職責重大、任務(wù)艱巨。一支本事出色的高素質(zhì)銷售隊伍是完成公司的年度銷售任務(wù)的重要保障。作為公司的員工，我時刻都感覺到自我身上的重任。我的言行代表了公司的形象。所以我時刻不斷以嚴謹?shù)墓ぷ骶褚笞晕?，不斷加強自身的本事修養(yǎng)，廣泛的了解廣告市場的動態(tài)，時刻做好自我的本職工作。對于公司的各項銷售政策，我都認真貫徹執(zhí)行，并在工作中發(fā)揮刻苦工作的精神，努力完成銷售目標。在工作中，我努力做到與同事友好相處，應(yīng)對工作任務(wù)，我們進取進行溝通協(xié)調(diào)，對于有利于完成銷售目標的意見和提議，我認真分析研究，并虛心理解。
三、
工作提議及努力方向。
回顧這一年來，我與銷售部全體業(yè)務(wù)人員發(fā)揚吃苦耐勞、敢于進取拼搏的精神，團結(jié)寫作取得了良好的業(yè)績?？墒牵匀粵]有百分之百完成任務(wù)，這是我應(yīng)當認真反思的地方。不管怎樣，成績都是屬于過去的。展望未來，擺在我面前的路還更長、困難還有很多，任務(wù)也很艱巨?？墒?，作為__公司的銷售人員，我不應(yīng)當畏懼困難，反而應(yīng)當迎難而上。我必須會在20xx年更加出色的發(fā)揮自我的工作進取性、主動性、創(chuàng)造性。履行好自我的崗位職責，全力以赴的做好20xx年度的銷售工作，要深入了解__的動態(tài)，要進一步開拓和鞏固__市場，為公司創(chuàng)造更加高的銷售業(yè)績。
喜迎新春，祝我們__公司在20xx年的銷售業(yè)績上更上一層樓，走在__行業(yè)的尖端，向我們的夢想靠攏。
本人進公司已有兩個多月的時間，亦經(jīng)過這么多時間的工作和學(xué)習(xí)，現(xiàn)對于目前公司所面臨的市場形勢和我所展開的銷售工作做一些鑒定和分析。如有不妥之處，敬請諒解指正。
自從__月份以來，我這段時間詳細的研究了公司的銷售報表和銷售產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)：
3、從產(chǎn)品銷售分析來看，公司前幾個月主要是以鉻酐和inco系列為主，__月份到__月份有很大的增長，主要是當時以__為主的__的比較有實力的客戶貪圖公司的__和__系列產(chǎn)品遠低于市場價格而很多進貨，而造成短期增長的虛假市場泡沫現(xiàn)象。
從以上三點問題綜合分析來看，我們公司所面臨著以下經(jīng)營問題：
第一、銷售額和利潤的問題。
從公司目前的形式來看，我們公司目前內(nèi)部在管理上可供壓低的成本已經(jīng)很少，而外部的市場壓力會越來越大，我們的銷售額一旦做起來，首先會引起競爭同行的注視，沒有任何人愿意把碗里的飯無償?shù)姆纸o別人，在這種情景下，競爭同行肯定會調(diào)整銷售策略和產(chǎn)品價格，來搶占客戶資源。其次，銷售人員和公司，亦會迫于銷售額和市場的壓力，拼命的降低售價或付出更大的銷售成本來爭取客戶，本身來說，公司的產(chǎn)品售價已經(jīng)沒有任何能夠再壓縮的空間，一旦迫于市場和銷售額的壓力再次壓低價格和提高銷售成本的話，那么銷售額越高，利潤就越低，也能夠說是虧損越來越大。
第二、有關(guān)客戶的管理和控制的問題。
一流企業(yè)做規(guī)則，二流企業(yè)做品牌，三流企業(yè)做市場。對于__市場，包括（__）除__和__之外的電鍍材料企業(yè)來說，目前還都在為做市場而努力，尤其是在__、__兩地，對那些不入流的小經(jīng)銷而言，為了在做市場而生存，他們的目的就是為了追逐利益的最大化。所以，沒有任何忠誠信任可言?？墒且阅壳暗氖袌鲂蝿輥砜矗麄冇质俏覀児镜闹饕槍蛻?，所以，我們公司沒有辦法完全籠絡(luò)和控制這些小經(jīng)銷商.可是，目前的這些小散戶對于我們公司來說，在扣除人工及各方面銷售成本，都能夠說是在虧損經(jīng)營。
自從我20__年_月從事銷售工作以來，在上級領(lǐng)導(dǎo)部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事的關(guān)心和幫忙下，同事在自我的努力奮斗下，截止20__年__月，我總共完成了__萬元的銷售額，完成了全年度銷售額的__%?，F(xiàn)將一年以來的銷售工作鑒定如下：
一、切實落實崗位職責，認真履行本職工作。
作為一名銷售業(yè)務(wù)員，自我的崗位職責是：
1、千方百計完成區(qū)域銷售任務(wù)并及時催回貨款；
2、努力完成銷售管理辦法中的各項要求；
3、負責嚴格執(zhí)行產(chǎn)品的出庫手續(xù)；
4、進取廣泛收集市場信息并及時整理上報領(lǐng)導(dǎo)；
5、嚴格遵守廠規(guī)廠紀及各項規(guī)章制度；
6、對工作具有較高的敬業(yè)精神和高度的主人翁職責感；
7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。
崗位職責是職工的工作要求，也是衡量職工工作好壞的標準，自我在從事業(yè)務(wù)工作以來，始終以崗位職責為行動標準，從工作中的一點一滴做起，嚴格按照職責中的條款要求自我的行為，幾年來，在業(yè)務(wù)工作中，首先自我能從產(chǎn)品知識入手，在了解技術(shù)知識的同時認真分析市場信息并適時制定營銷方案，其次自我經(jīng)常同其他區(qū)域業(yè)務(wù)員勤溝通、勤交流，分析市場情景、存在問題及應(yīng)對方案，以求共同提高。在日常的事務(wù)工作中，自我在接到領(lǐng)導(dǎo)安排的任務(wù)后，進取著手，在確保工作質(zhì)量的前提下按時完成任務(wù)。
總之，經(jīng)過幾年的實踐證明作為業(yè)務(wù)員業(yè)務(wù)技能和業(yè)績至關(guān)重要，是檢驗業(yè)務(wù)員工作得失的標準。今年由于__系統(tǒng)內(nèi)電網(wǎng)檢查驗收迫使工程停止及農(nóng)電系統(tǒng)資金不到位，加之自我業(yè)務(wù)知識欠缺、業(yè)務(wù)技能不高、市場的瞬息萬變而導(dǎo)致業(yè)績欠佳。
二、明確任務(wù)，主動進取，力求保質(zhì)保量按時完成工作中自我時刻明白只存在上下級關(guān)系，無論是份內(nèi)、份外工作都一視同仁，對領(lǐng)導(dǎo)安排的工作絲毫不能馬虎、怠慢，在理解任務(wù)時，一方面進取了解領(lǐng)導(dǎo)意圖及需要到達的標準、要求，力爭在要求的期限內(nèi)提前完成，另一方面要進取研究并補充完善。
三、正確對待客戶投訴并及時、妥善解決。
銷售是一種長期循序漸進的工作，而產(chǎn)品缺陷普遍存在，所以業(yè)務(wù)員應(yīng)正確對待客戶投訴，視客戶投訴如產(chǎn)品銷售同等重要甚至有過之而無不及，同時須慎重處理。自我在產(chǎn)品銷售的過程中，嚴格按照廠制定銷售服務(wù)承諾執(zhí)行，在接到客戶投訴時，首先應(yīng)認真做好客戶投訴記錄并口頭做出承諾，其次應(yīng)及時匯報領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門，在接到領(lǐng)導(dǎo)的指示后會同相關(guān)部門人員制訂應(yīng)對方案，同時應(yīng)及時與客戶溝通使客戶對處理方案感到滿意。
四、依據(jù)客戶需求確定可代理的產(chǎn)品品種。
熟悉產(chǎn)品知識是搞好銷售工作的前提。自我在銷售的過程中同樣注重產(chǎn)品知識的學(xué)習(xí)，對廠生產(chǎn)的產(chǎn)品的用途、性能、參數(shù)基本能做到有問能答、必答，對相關(guān)部分產(chǎn)品基本能掌握用途、安裝。
五、20xx年區(qū)域工作設(shè)想。
鑒定一年來的工作，自我的工作仍存在很多問題和不足，在工作方法和技巧上有待于向其他業(yè)務(wù)員和同行學(xué)習(xí)，20__年自我計劃在去年工作得失的基礎(chǔ)上取長補短，重點做好以下幾個方面的工作：
二是做好__油礦的電氣材料采購，三是在__區(qū)域采用代理的形式，讓利給代理商以展開縣局的銷售工作。
（二）針對__地區(qū)縣局無權(quán)力采購的狀況，計劃對__供電局繼續(xù)工作不能松懈，在及時得到確切消息后做到有的放矢，同進應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報該局情景以便做省招標局工作。同時計劃在大柳塔尋找有實力、關(guān)系的代理商，主要做__有限公司的工作，以擴大銷售渠道。
（三）自我在搞好業(yè)務(wù)的同時計劃認真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識、技能及銷售實戰(zhàn)來完善自我的理論知識，力求不斷提高自我的綜合素質(zhì)，為企業(yè)的再發(fā)展奠定人力資源基礎(chǔ)。
（四）為確保完成全年銷售任務(wù)，自我平時就進取搜集信息并及時匯總，力爭在新區(qū)域開發(fā)市場，以擴大產(chǎn)品市場占有額。
銷售員工自我鑒定四。
近一周來，隨著氣溫的回升。萬物復(fù)蘇，大地春暖花開。我們紅蜻蜓專賣店的銷售工作也隨著溫度的轉(zhuǎn)暖，開始了緊張而有序的辛勤與忙碌。
古語有云：磨刀不誤砍柴工。就是放在今日的社會工作中，也深刻的指引和提示著我們。要在進取工作的基礎(chǔ)上，先找準思想方向，即要有著明確的意識感觀和進取的工作態(tài)度，方能付諸于努力工作的實踐之中。使之事半功倍，取得良好業(yè)績。
回顧這一周來，自我的工作情景，捫心自問，坦言鑒定。在諸多方面還存在有不足。所以，更要及時強化自我的工作思想，端正意識，提高專賣銷售工作的方法技能與業(yè)務(wù)水平。
首先，在不足點方面，從自身原因鑒定。我認為自我還必須程度的存在有欠缺強力說服顧客，打動其購買心理的技巧。
作為我們紅蜻蜓專賣店的一名銷售人員，我們的首要目標就是架起一坐連接我們的商品與顧客的橋梁。為公司創(chuàng)造商業(yè)效績。在這個方向的指導(dǎo)下，怎樣用銷售的技巧與語言來打動顧客的心，激發(fā)起購買欲望，就顯得尤為重要。所以，在以后的銷售工作中，我必須努力提高強化說服顧客，打動其購買心理的技巧。同時做到理論與實踐相結(jié)合，不斷為下一階段工作積累寶貴經(jīng)驗。
其次，注意自我銷售工作中的細節(jié)，謹記銷售理論中顧客就是上帝這一至理名言。用自我真誠的微笑，清晰的語言，細致的推介，體貼的服務(wù)去征服和打動消費者的心。讓所有來到我們紅蜻蜓專賣店的顧客都乘興而來，滿意而去。樹立起我們紅蜻蜓專賣店工作人員的優(yōu)質(zhì)精神風(fēng)貌，更樹立起我們紅蜻蜓的優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。
再次，要深化自我的工作業(yè)務(wù)。熟悉每一款鞋的貨號，大小，顏色，價位。做到爛熟于心。學(xué)會應(yīng)對不一樣的顧客，采用不一樣的推介技巧。力爭讓每一位顧客都能買到自我稱心如意的商品，更力爭增加銷售數(shù)量，提高銷售業(yè)績。
最終，端正好自我心態(tài)。其心態(tài)的調(diào)整使我更加明白，不論做任何事，務(wù)必竭盡全力。這種精神的有無，能夠決定一個人日后事業(yè)上的成功或失敗，而我們的專賣銷售工作中更是如此。如果一個人領(lǐng)悟了經(jīng)過全力工作來免除工作中的辛勞的秘訣，那么他就掌握了到達成功的原理。倘若能處處以主動，努力的精神來工作，那么無論在怎樣的銷售崗位上都能豐富自我人生的經(jīng)歷。
總之，經(jīng)過理論上對自我這一周的工作鑒定，還發(fā)現(xiàn)有很多的不足之處。同時也為自我積累下了日后銷售工作的經(jīng)驗。梳理了思路，明確了方向。在未來的工作中，我將更以公司的專賣經(jīng)營理念為坐標，將自我的工作本事和公司的具體環(huán)境相互融合，利用自我精力充沛，辛勤肯干的優(yōu)勢，努力理解業(yè)務(wù)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識和提高銷售意識。扎實進取，努力工作，為公司的發(fā)展盡自我綿薄之力！
“路漫漫漫其修遠兮，吾將上下而求索”，在今后的學(xué)習(xí)中，我將會為全面提高自己的綜合素質(zhì)和能力而不斷奮斗。
1經(jīng)銷商數(shù)量與經(jīng)營本事不足以支撐我司銷售業(yè)務(wù)的需要。
全國中小客戶的比例占客戶總數(shù)的67.24%，銷售額僅占27%，這些客戶一是明顯感到資金實力、運營本事不足以幫忙我公司控制市場，同時亦有可能不是主銷我司產(chǎn)品，亦不是以我司產(chǎn)品為主要盈利來源，經(jīng)銷我司產(chǎn)品的盈利亦不能滿足其生存發(fā)展的需要。同時32.76%的中大客戶亦有相當部分并非銷我司產(chǎn)品為主，這樣就會造成整體客戶的忠誠度不高，網(wǎng)絡(luò)抗風(fēng)險本事不強，駕馭市場的本事不足，所以給市場的銷售帶來極大的隱患。
2經(jīng)銷商、業(yè)務(wù)員無法進行全品項銷售。
3經(jīng)銷商為盈利影響我司銷售。
最近發(fā)現(xiàn)不少經(jīng)銷商為了贏取高額利潤而截留政策，有的放棄二批直做終端，而自我又沒有本事全面鋪貨到終端，結(jié)果經(jīng)銷商是簡便了，做得少反而賺得多了，但我們的市場都丟失了，最近山東煙臺、貴州瀘州就是一個明顯的例子，并且公司認為這種情景還不是少數(shù)。這也是目前二批空倉而不愿接貨的重要原因，若不加以糾正，我司的市場占有率將會急劇下降，影響我們的競爭優(yōu)勢，因些各省必須認真調(diào)查，立即采取措施、重新建設(shè)二批網(wǎng)絡(luò)將貨卸下去。若經(jīng)銷商不愿執(zhí)行可明確告訴他，我們自我直做二批，對其庫存一概不負職責，既然其損害了我們的利益，我們當然亦不會研究照顧其利益。
4廠商之間關(guān)系不正常。
二是經(jīng)銷商受我們業(yè)務(wù)員的欺負，亦不按公司的要求去運作，有時不會給經(jīng)銷商帶來損失；
公司相信的是事實下成效，而不是相信人多與口頭表面現(xiàn)象，各省要端正風(fēng)氣，我們廠商之間的關(guān)系應(yīng)當是坦誠的、平等的、精誠合作關(guān)系，而不應(yīng)當有其它的關(guān)系形式的存在。
才思敏捷的作者！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇八
一、乙炔工段中修(含自檢)項目的完成情況及人員安排：
略
二、6月份檢修成功經(jīng)驗：
1、安排專人穿戴好勞動防護用品進行酸洗操作。
總結(jié)5月份臨時停車的經(jīng)驗教訓(xùn)，本次中修工段經(jīng)過研究決定，指派兩人穿戴好輕型防化服、佩戴好護目鏡、防酸堿手套等勞動防護用品進行一切用酸操作，其它人如有用酸洗的閥門，短節(jié)等，只負責搬運到現(xiàn)場，然后由這兩人進行酸洗操作，避免了用酸時防護用品不全的現(xiàn)象。
2、根據(jù)檢修項目負責人員的落實，把各類票證的辦理交給班組。
我們一改以前由工段長負責辦理各種票證，然后出去簽字，現(xiàn)場沒人統(tǒng)籌全局的弊端，本次中修我們把辦理各類票證的任務(wù)交給班長，由他們根據(jù)自己負責的項目，需要什么材料，安全防護措施的落實，現(xiàn)場監(jiān)護人的指派，各類票證的辦理等具體的工作全部交給班組來做，然后由工段長進行監(jiān)督、指導(dǎo)、把關(guān)，這樣既調(diào)動了大家的工作積極性，又使整個現(xiàn)場工作場面井井有條，忙而不亂。
3、安全防護措施切實有效，并且安全可靠。
在檢修前，我們就針對本次中修的項目，專門的制定了切實有效的安全防護措施，并得以落實執(zhí)行，如動火作業(yè)、進入容器內(nèi)的作業(yè)等。尤其是進入發(fā)生器的渣漿分離器時的清垢操作，我們在置換合格的前提下，又通入壓縮空氣進行吹掃與強制通風(fēng)，并用棉被堵塞住乙炔總管，用測爆儀進行在線監(jiān)控，每小時又做跟進分析含氧與有害氣體的含量，指派專人現(xiàn)場監(jiān)護等措施，確保了各檢修項目的本質(zhì)安全。
4、人員安排較為科學(xué)合理。
無論是值班人員的安排還是各項目的具體負責人，我們工段都根據(jù)其本人的性格與責任心的強弱，原則性的強弱，揚長避短，進行了合理的安排與分配，有利于各項目的開展。
5、檢修完后的現(xiàn)場清理與除銹刷漆工作做的較好。
本次檢修完后，我們動員了全體人員對現(xiàn)場衛(wèi)生進行了全面徹底的清理，尤其是對各防腐層脫落的地方進行了除銹刷漆工作。如對發(fā)生器的十二個水封、各泵的基座、管道等進行了清理，使整個廠區(qū)設(shè)備面貌煥然一新。
三、本次檢修工作存在的不足。
1、個別人的集體觀念不強，檢修工作中拖沓松散。
我公司每年兩次的例行停車檢修，意義比較重大，盡管我們在停車前做了動員工作，分廠也有相關(guān)制度，但還是有人在檢修期間休假。另外也有個別人在檢修的工作中不夠嚴謹，不夠緊迫，東游西晃，從思想認識上還不夠深刻。
2、部分民工消極怠工。
從本次檢修的總體上看，操作工的表現(xiàn)要優(yōu)于民工，操作工基本上都能發(fā)揚吃苦耐勞的精神，然而民工中有部分人卻是消極怠工，你推一下動一下，你不推他就爬下。雖然沒有影響整個檢修進度，但是給人的感覺卻不好。
針對以上不足，我們召開了工段級的檢修工作總結(jié)會議，對存在問題的個人提出批評，對表現(xiàn)優(yōu)異的同志給予一定的表揚和經(jīng)濟獎勵，力爭在下一次的檢修工作中做的更圓滿。
讀書破萬卷下筆如有神，以上就是為大家?guī)淼?篇《員工個人年終工作總結(jié)報告格式》，希望可以對您的寫作有一定的參考作用，更多精彩的范文樣本、模板格式盡在。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇九
我班的各項工作在園領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和班上老師的密切配合下，基本上都能如期開展。班上的xx位寶寶除了有時有個別因為生病有請幾天假外，其余幼兒都能積極來園，并開心的參與各項活動。
一、教育教學(xué)方面。
因我班幼兒年齡層次不一，幼兒的行為習(xí)慣、生活常規(guī)都不樣。因此我班將x月份的工作重點放在了對培養(yǎng)較小幼兒的一日常規(guī)和較大幼兒習(xí)慣上。通過《找朋友》《我是好孩子》等游戲活動，讓新生了解了自己生活用品和生活環(huán)境。《請你跟我這樣做》等則初步培養(yǎng)了幼兒聽指令活動的習(xí)慣;兒歌《好朋友》等讓幼兒初步知道了該如何去與小朋友相處。
《弟子規(guī)》《禮儀教育》等活動則教育了幼兒要做個有禮貌的好孩子，激發(fā)了幼兒的自信心。另通過不斷的反復(fù)的訓(xùn)練和肢體動作，讓幼兒熟練地掌握所學(xué)。
與此同時，我們還將幼兒園的教育理念貫徹落實到了我們的一日教學(xué)活動中。首先是將字卡溶入貫穿至了整個活動之中，通過加強幼兒對字型字音的熟悉，從而鞏固了幼兒對字詞本身的記憶，豐富了幼兒的詞匯量的。另幾乎所有的活動都以游戲形式進行，讓幼兒在游戲中學(xué)，學(xué)中玩，寓教于樂，激發(fā)幼兒對學(xué)習(xí)的興趣。
二、衛(wèi)生保健方面。
為了確保班上每一位寶寶的身體健康，我班老師分工合作，相互配合，嚴格執(zhí)行幼兒園的各項規(guī)章制度，對班級衛(wèi)生做到了一日一小掃，每星期一大掃。
幼兒的口杯、毛巾堅持每天放學(xué)后用消毒水浸泡半小時，清洗干凈后再放消毒柜消毒。飯后擦嘴的毛巾更是做到了用一次消毒一次。玩具每星期五消毒一次，班上每晚堅持開紫外線消毒燈消毒1小時。
幼兒的被子每兩星期帶回家翻洗晾曬一次。確保了班級的干凈整潔，為幼兒營造了一個溫馨舒適的學(xué)習(xí)、游戲環(huán)境。
三、家園聯(lián)系方面。
開學(xué)至今，為了讓家長更加安心，我們堅持每天都給一名寶寶家去電話，及時向她們反饋寶寶一日在園情況。親自接送的家長，我們也是利用晚上來接寶寶的時間，及時向家長匯報寶寶一日在園表現(xiàn)。待家長和寶寶的情緒逐漸穩(wěn)定后，我們則改為不定時的進行電訪。
同時每2周都會按時發(fā)放《家園聯(lián)系手冊》，反饋寶寶一周在園表現(xiàn)。如當天寶寶在園有什么特別的表現(xiàn)，我們也會寫上一張小便條放在書包帶回家，便于家長了解，做到真正的家園共育。
在下一個月里，我班需要進一步加強的是：對寶寶的安全教育工作，從各方面提高寶寶的自我防患意識。同時也要繼續(xù)加強對幼兒的學(xué)習(xí)常規(guī)培養(yǎng)。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十
0__年度，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、指導(dǎo)和同事們的幫忙、支持下，我嚴格要求自己，勤奮學(xué)習(xí)，用心進取，努力提高自己的理論和實踐水平，較好的完成了各項工作任務(wù)，得到了各方面的好評?，F(xiàn)將一年來的學(xué)習(xí)、工作狀況簡要總結(jié)：
1、思想上，嚴于律己，自覺加強黨性鍛煉。
一向以來，我注重堅持學(xué)習(xí)中國特色的社會主義理論，深入學(xué)習(xí)黨的十八大報告、認真領(lǐng)悟十八屆三中全會精神，時刻關(guān)心我國的民主政治進程，在工作生活中注意攝取相關(guān)的政治經(jīng)濟政策，注重學(xué)習(xí)與工作有關(guān)的各經(jīng)濟法律法規(guī)，注重經(jīng)濟大環(huán)境走向?！靶侣?wù){(diào)查”、“經(jīng)濟半小時”等欄目都是攝取該類知識不錯的途徑。透過上述學(xué)習(xí)，使我堅定了中國民主政治的信念，使自身的政治經(jīng)濟理論素養(yǎng)得到了進一步的完善。
一年來，認真學(xué)習(xí)黨的十八大報告重要思想，深刻領(lǐng)會其科學(xué)內(nèi)涵。從學(xué)習(xí)實踐科學(xué)發(fā)展觀至踐行黨的群眾路線教育實踐活動，黨的建設(shè)布局從三位一體到五位一體，始終堅持運用馬克思列寧主義的立場、觀點和方法論，堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，并用以指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活實踐。熱愛祖國、熱愛黨、熱愛社會主義，堅定共產(chǎn)主義信念，與黨組織持續(xù)高度一致。認真貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，工作用心主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，任勞任怨，在平凡的工作崗位上作出力所能及的貢獻。透過認真系統(tǒng)地學(xué)習(xí)黨的基本知識和各種理論著作，進一步夯實了理論基礎(chǔ)，提高了黨性認識和思想道德素質(zhì)。
2、業(yè)務(wù)上，認真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，透過理論學(xué)習(xí)和日常工作積累使我對工作有了較為深刻的認識。
工作日變?nèi)招?，時時需要學(xué)習(xí)，處處存在挑戰(zhàn)。不懂就學(xué)，是一切進步取得的前提和基礎(chǔ)。在這段時間里我認真學(xué)習(xí)了業(yè)務(wù)工作的相關(guān)資料，再加上日常工作積累使我對本職工作有了務(wù)必的認識，也意識到了做好本職工作的巨大作用。
一年來，在指導(dǎo)老師的帶領(lǐng)下，多看、多問、多想，主動向領(lǐng)導(dǎo)、向群眾請教問題，機關(guān)學(xué)習(xí)會、各種工作會議都是我學(xué)習(xí)的好機會。此外，認真參加各類培訓(xùn)，一年來參加了公務(wù)員初任培訓(xùn)、禁毒尿檢培訓(xùn)、電子政務(wù)培訓(xùn)，均以優(yōu)異的成績透過考核，熟練掌握了業(yè)務(wù)技能。業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)使我在工作上迅速成長起來。
3、工作上，勤奮努力，認真完成工作任務(wù)。
一年來，我始終堅持嚴格要求自己，勤奮努力，時刻牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨，努力作好本職工作。我的工作主要有兩大塊，一是黨政辦工作，一是綜治辦工作。
辦公室工作是完全服務(wù)性質(zhì)的工作，既要對外服務(wù)，也對內(nèi)服務(wù)，工作中要做到“三勤”即嘴勤、手勤、腳勤。在接待群眾來訪辦事時，都能主動詢問是否有需要辦理的事，遇到辦不了的證明材料時能耐心向其解釋清楚，或幫其聯(lián)系駐村干部、經(jīng)辦人，幫其查看檔案資料等，來使群眾能盡快辦好手續(xù)，樹立好政府窗口的形象;在收文發(fā)文時，總是用最短的時間把文件送到達各辦公室，并及時把領(lǐng)導(dǎo)批閱文件收回歸檔或傳閱到其他辦公室，從來沒有遺漏掉一份文件。
在今后的工作當中，一是要多看一些對工作有幫忙的相關(guān)書籍，提高工作潛力，做好本職工作。勤練多寫，提高稿件質(zhì)量，提高對事件反映的靈敏度，多投稿，更要多學(xué)習(xí)，多請教，開闊視野，拓寬思路。二是要認真做好本職工作和日常事務(wù)性工作，做到腿勤、口勤。一如繼往的踏實工作，任勞任怨，務(wù)實高效，不斷自我激勵，自我鞭策，時時處處嚴格要求自己，自覺維護辦公室形象，力爭高效、圓滿、妥善地做好本職工作。三是要堅持做到每日記工作日志，并及時總結(jié)，找出差距與不足，及時改善。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十一
一個春秋轉(zhuǎn)眼即逝，在忙碌的工作之中xx年馬上就要到了。從xx年3月5日來到公司，我在通州西集動力總成項目部擔任技術(shù)員這個職務(wù)，已經(jīng)工作。感謝公司和項目為我們搭設(shè)了這個絢麗的平臺，讓我們能夠充分的展現(xiàn)自己，并且對我給予信任，在我的不足之處給出了很多指導(dǎo)和幫助。
過去一年的施工中，在項目部很多熱心人士的關(guān)心幫助下，不管是技術(shù)方面還是質(zhì)檢與管理，使我工作上有了很大的進步，當然成績只代表過去，在以后的工作中我會加倍努力，爭取做的更好?！翱茖W(xué)的東西來不得半點虛偽和驕傲”，在工程中，技術(shù)含量較高，這就要求我們技術(shù)人員對待工作不能人浮于事，做老好人，而要以踏實、嚴謹?shù)膽B(tài)度對待工作，不懂的東西要善于學(xué)習(xí)，已懂的東西更要精益求精，因為技術(shù)在不斷進步更新，只有通過不斷地學(xué)習(xí)，輔以求精務(wù)實，腳踏實地的作風(fēng)，方能勝任自己的工作崗位。一切工程施工，技術(shù)和質(zhì)檢工作貫穿始終，在工作經(jīng)驗的積累中，逐步培養(yǎng)自己的預(yù)見性，方能起到技術(shù)先行的作風(fēng)，建筑職業(yè)不同于其他行業(yè)，它需要不斷在現(xiàn)場檢查、監(jiān)督，隨時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，而這些工作都在現(xiàn)場比較惡劣的環(huán)境下進行，這要求我們不斷培養(yǎng)吃苦耐勞的精神，要不怕苦不怕累，放下管理人員清高的姿態(tài)，從工程的實干中不斷豐富自己所學(xué)才能，使自己的現(xiàn)場綜合處理能力得到鍛煉和提高。
身為我公司的一員，有機會能在這樣的條件下學(xué)習(xí)和鍛煉，感到無比的自豪，這種環(huán)境和外部的條件給了我們一種自信和榮耀，但更多的是對我們的今后工作的鞭策，就要求我們在工作中時刻要以公司的形象來約束自己，我們所有的言行要符合公司的一貫標準，逐步培養(yǎng)自身的個人素質(zhì)和修養(yǎng)，才能無愧于領(lǐng)導(dǎo)的信任和培養(yǎng)。通過總結(jié)一年來的工作，找出工作中的不足，以便在以后的工作中加以克服，同時還需要多看書，認真學(xué)習(xí)好規(guī)范規(guī)程及有關(guān)文件資料，掌握好專業(yè)知識，提高自己的工作能力，加強工作責任感，及時做好個人的各項工作。
能夠有機會在本公司這樣的條件下工作和學(xué)習(xí)是我的榮耀，盡管我取得了一些小進步，但仍對于公司及上級領(lǐng)導(dǎo)對我們的重托和期望相差甚遠，面對日益激烈競爭的環(huán)境，讓我深深體會到只有用知識和更高的業(yè)務(wù)水平武裝好自己才可以立足于社會。所以在今后的工作中我要鞭策自己，因為技術(shù)在不斷更新，所以我要不斷的學(xué)習(xí)，求精務(wù)實，腳踏實地，提高個人業(yè)務(wù)能力和修養(yǎng)，彌補自身不足，無愧于公司，無愧于領(lǐng)導(dǎo)，無愧于自己。努力為公司這支強大的團隊做出更多的貢獻，愿公司更加輝煌。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十二
在20__年這一年里，個人的交際上邁出了主動與人溝通，也愿意和別人交流自我的內(nèi)心感受和對某個問題想法。實際操作上，熟悉了各個工作流程，工作細節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上頭臨共同語言的缺乏，沒有一個閃光點去吸引別人，工作上細節(jié)上還要需注意，反應(yīng)本事還要進一步的加強。實踐操作上更要拿出膽識和魄力來去突破還停留在原先的工作層面上。現(xiàn)對20__年的工作做出如下總結(jié)：
一、食品和個人衛(wèi)生。
食品安全問題是當下中國老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的職責。20__年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲存會按照必須的工作要求落到實處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會采取具體的辦法堅持整潔干凈。
二、個人衛(wèi)生方面。
養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實行良性的互動，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動中國的食品安全向著一個科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。
三、實踐操作工作。
菜肴的出品工作，是實踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時間控制在必須的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時要多領(lǐng)，淡季時間，庫存要堅持平時狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時，小料的新鮮度要給予堅持。菜肴的制作工作，明年我會深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自我平時學(xué)習(xí)的理念和知識，和大家一齊交流和分享。
20__年是一個取得成績同時又留下遺憾的一年，我實現(xiàn)了夢想成功的第一步，得到了教師們的培養(yǎng)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的幫忙。我會以實際行動來感激他們，用學(xué)習(xí)的知識來解決自身存在的問題。相信自我，我會和老員工進取主動交流，來幫忙大家共同解決現(xiàn)實中存在的問題。相信自我在明年會表現(xiàn)的更加出色，在原有良好的基礎(chǔ)上做出重大的突破!
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十三
廚師長是酒店廚房的管理部門領(lǐng)導(dǎo)，主要對炒鍋進行日常管理，對廚房所有菜品進行高標準控制等工作，要求具有大餐飲行業(yè)炒鍋或主管工作經(jīng)驗，廚師長對本職工作有怎樣的工作總結(jié)呢？本文是本站小編整理的廚師長的。
報告，僅供參考。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好!伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房。
規(guī)章制度。
等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉(zhuǎn)危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
上海世博會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx!
我的報告完畢，謝謝大家!
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
我是餐飲部廚師長陳義洪。伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息即將到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、食品安全方面。
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對食品原材料的進出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
二、經(jīng)營方面。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，和園餐廳推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，和一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。
咖啡廳也針對市場所有原料價格都在上漲，利用自助餐沒有用完的香蕉做出大家備受喜愛的香蕉包等等。還有員工餐是為員工提供服務(wù)，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
三、管理方面。
我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區(qū)服務(wù)?，F(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。
四、出品控制方面。
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定;我們還認真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;同時我們還把自助餐、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。完成以上工作后，我在餐飲部指導(dǎo)下對明年和園餐廳帶照片的新菜單進行再次整理和研發(fā)，確保體現(xiàn)不斷吸納當今餐飲業(yè)的諸多新元素的經(jīng)營特色，以此形成我們中關(guān)新園獨特的餐飲品牌，確保回頭客每次都可以嘗到新口味的美食。
五、成本方面。
在保證出品質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。身為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：經(jīng)常去市場詢價，已便更精確的制定原料價格表、每次詢價都要帶很多原料回來降低成本、時刻掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成套餐小菜，以降低成本;還讓每個廚師都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每廚師身上，每月成本率一出就會在第一時間告知他們每個月高了還是低了，使所有廚房廚師都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
六、得與失。
在這近一年里，我同時管理著三個廚房的廚師、廚工，在5至10月份用餐較多情況下，由于我們?nèi)齻€廚房人員都配備不足，在這段期間我們大家加班加點，用自己的辛勤和汗水圓滿完成了一次又一次重大接待任務(wù)，在大家堅持不懈的努力和園餐廳的這個品牌得到了學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、園區(qū)領(lǐng)導(dǎo)和顧客的認可，還有我們廚房在今年有兩名員工很榮幸地得到外出學(xué)習(xí)高級營養(yǎng)配餐員的機會，并獲得了勞動社會保障部頒發(fā)的證書，這給我們以后營養(yǎng)配餐打下了扎實的基礎(chǔ)。
我個人方面雖然失去了很多很多的休息甚至家人來北京2、3個月也沒有好好陪過她們，但是我的付出換來了我在中關(guān)新園的諸多進步和領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認可，我覺得是超值。由于我們現(xiàn)在和園餐廳經(jīng)營的特性沒有太多高檔的菜品，但對酷愛烹飪，酷愛新廚藝的我來說我從來也沒有放棄學(xué)習(xí)新廚藝，在當今餐飲發(fā)展迅速的時代，從最早的八大菜系到當今的融合菜及國外先進的分子廚藝和今年最受消費者喜愛的中國意境菜，說到意境菜大家可能不太熟悉，簡單給大家介紹一下，意境菜就是以菜品為媒介，運用中國繪畫的寫意技法和中國盆景的拼裝技法反映了中國古典文學(xué)的意境之美。今年九月份我也得到了學(xué)習(xí)中國意境菜的機會，短暫的學(xué)習(xí)期使我受益匪淺，學(xué)完后在我們遇到重要接待時，也運用了一些，給前來就餐的賓客全新的視覺、嗅覺、觸覺、味覺的享受。在客人享受的同時我想我要把我學(xué)到的這些傳受給我的廚師團隊，讓大家在這里有更大的發(fā)展。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得較好的成績。當然，我們也還存在不足，比如我們最關(guān)心的營業(yè)收入，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到為園區(qū)增收效果。從這個角度來說，我深感肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。與此同時我相信在各位領(lǐng)導(dǎo)和大家的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx!
我的報告完畢，謝謝大家!
時光飛逝，擔任事務(wù)長一職以來，在忙碌中不知不覺半年多時間已經(jīng)過去了。回首過去的半年，感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的指導(dǎo)和幫助，感謝廣大同事對我工作的一貫支持。我一定會在今后的工作中堅持以身作則，嚴格要求自己，做好本職工作，提高管理服務(wù)水平。為了更好的完成今后的工作，我對試用期間的工作進行了總結(jié)。
一、自覺學(xué)習(xí)黨的精神，用先進政治思想武裝頭腦。
半年多來，我始終堅持學(xué)習(xí)馬克思列寧主義，參加了7月份縣委組織的入黨積極分子培訓(xùn)班，通過培訓(xùn)使我受益匪淺，懂得如何運用辯證唯物主義與歷史唯物主義去分析和觀察事物，明辨是非，堅持真理。堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，用正確的世界觀、人生觀、價值觀指導(dǎo)自己的學(xué)習(xí)、工作和生活實踐，在思想上積極構(gòu)筑起一條堅固防線。我熱愛祖國，擁護黨的路線，忠誠于企業(yè)的發(fā)展。雖然自己只是一名普通的事務(wù)長，但工作積極主動，勤奮努力，不畏艱難，盡職盡責，力爭在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻。
二、加強指導(dǎo)教育，提升員工素質(zhì)。
嚴格貫徹落實公司的各項規(guī)章制度，在每日晨會上除部署當天的工作外，形成一種了解學(xué)習(xí)公司各種方針政策的氛圍，旨在使大家在潛移默化中養(yǎng)成遵守制度的良好習(xí)慣;結(jié)合員工實際情況，加強對其進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質(zhì)得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)成了廚房員工的一種自覺行為，一支“團結(jié)、高效、和諧、創(chuàng)新”的隊伍基本成形。
三、積極響應(yīng)公司內(nèi)控體系建設(shè)，加強日常管理，杜絕無需浪費。培訓(xùn)中心除負責所屬各礦相關(guān)培訓(xùn)學(xué)員就餐外，還承擔文印科、網(wǎng)絡(luò)公司、機械部、中心住宿人員、相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及董事長的對外接待工作。隨著人員的增多，每日各項消耗也在逐步增大，如何在保證菜肴衛(wèi)生可口的情況下控制成本，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我通過長期的實踐摸索，總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，落實節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措;嚴格落實精細化管理，合理分配各項任務(wù)，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，徹底杜絕無需浪費。
四、加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，遵守餐廳衛(wèi)生制度，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”：生與熟隔離、成品與半成品隔離、食品與雜品藥品隔離、食物與天然冰隔離;炊具用具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒;環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量;劃片包干，責任到人。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。通過大家的堅持和努力，在9月份全縣食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查中，我們的工作得到了參檢人員的肯定，餐飲服務(wù)食品安全等級被評為“優(yōu)秀”。防火工作，歷來也是廚房工作的重點之一。為落實消防要求，必須要求所有員工做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”;同時還不定期檢查廚房的燃氣管路，防止因泄露而引發(fā)火災(zāi)事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟運行提供應(yīng)有的保障。
回顧過去的半年，在大家的共同努力下，我們在廚房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。但也存在一些不足：比如部分員工服務(wù)態(tài)度不夠熱情，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。所以在今后的工作中，還需進一步做好教育培訓(xùn)、質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。服從領(lǐng)導(dǎo)、團結(jié)員工、彌補不足，讓集團公司培訓(xùn)中心的餐飲服務(wù)水平再上一個新的臺階。
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廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十四
根據(jù)公司高層的指示，本人對自己20_年的思想和工工作情況進行了認真的梳理。20_年來，本人積極進取、認真工工作，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、重視、指導(dǎo)和全體同事的大力配合支持下，較好地、保質(zhì)保量地完成了工工作任務(wù)?，F(xiàn)將本人學(xué)習(xí)、工工作、廉潔(德、能、勤、績、廉)方面總結(jié)如下:。
一、學(xué)習(xí)方面:。
20_年在省公司的要求下，公司先后開展了“三節(jié)約”、“兩反一規(guī)范”、“依法治企”等活動，特別是年初開展了“深入學(xué)習(xí)科學(xué)實踐發(fā)展觀”的學(xué)習(xí)，通過聽報告、做筆記、參加知識答題等多種形式，不僅在思想覺悟上有了很大的提高，而且自己的理論水平和綜合素質(zhì)都有所提高。
一年來，我在思想上嚴格要求自己，積極向財務(wù)部主任和主管領(lǐng)導(dǎo)請教，虛心聽取周圍同志好的建議和忠告，不斷調(diào)整工工作方法，以適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營管理的需要。特別是今年在陪同外部審計的過程中，我的綜合業(yè)務(wù)得到了提高，讓我從一個新的視角來看待自己的工工作、自己的專業(yè)，及時得以調(diào)整和改進。
二、工工作方面:。
一年來，我分管的財務(wù)預(yù)算、財務(wù)核算、會計人員培訓(xùn)、會計信息人建設(shè)等方面都取得了較好的成果。我在工工作中注重工工作實效，積極努力，勤奮工工作。圍繞公司經(jīng)營管理工工作的中心工工作，對照相關(guān)標準，嚴以律己，較好的完成各項工工作任務(wù)。本年完成的主要工工作有:。
1、預(yù)算管理方面：跟蹤并上報了公司全年的利潤指標實現(xiàn)情況，并重點對國際公司、變電分公司直屬項目部的預(yù)算管理工工作進行了梳理。組織了公司20_年管理費預(yù)算管理工工作。
2、財務(wù)核算方面：參與20_年度、20_年度財務(wù)決算的編報和上報工工作。指導(dǎo)公司所屬各單位的應(yīng)收、預(yù)收帳款的管理工工作，會同相關(guān)財務(wù)人員對應(yīng)收帳款逐條進行了清理，規(guī)范了與省電網(wǎng)公司工程款日常管理。指導(dǎo)公司固定資產(chǎn)、不動產(chǎn)盤點、資產(chǎn)轉(zhuǎn)讓、清理等工工作。在清理了公司與利原公司的工程款后，指導(dǎo)與利源公司往來款的日常管理工工作。負責“幸福小區(qū)”財務(wù)核算工工作負責了20_年上半年工資的核算。
3、會計人員培訓(xùn)方面：20_年3月份組織全體財務(wù)人員參加“會計原始憑證附圖”的培訓(xùn)。20_年7月對參加省公司財務(wù)調(diào)考人員進行了考前培訓(xùn)，組織參加了省公司和東北公司財務(wù)人員的調(diào)考工工作，并取得了省公司調(diào)考平均成績?nèi)〉诙暮贸煽儯@省公司系統(tǒng)“優(yōu)秀組織獎”。組織了財務(wù)人員“百問百查”考試工工作和年末培訓(xùn)工工作。組織20_年度公司全體財務(wù)人員年檢、換證工工作。
4、財務(wù)管理方面：組織公司財務(wù)人員調(diào)動的交接工工作后，整理了崗位變動交接檔案。組織了財務(wù)專業(yè)同業(yè)對標工工作，上報了題為《推行項目制成本管理創(chuàng)造項目效益化》的課題材料，該課題已被省公司推薦為典型經(jīng)驗。修訂了財務(wù)專業(yè)的六項管理體系文件，研究了公司“安措費”的管理，經(jīng)調(diào)研設(shè)計了公司安措費管理模型。參與了公司經(jīng)營管理辦法的修訂工工作。
5、其他方面：配合20_年度財務(wù)決算審計工工作、配合省公司谷克總經(jīng)理離任審計工工作、配合抗冰搶險專項審計工工作、配合了國家電網(wǎng)公司三峽工工作審計工工作、配合了濱東項目部結(jié)算專項審計工工作。參與了“全國第二次經(jīng)濟普查”資料的上報工工作。組織了省公司安排的“兩反一規(guī)范”活動，并接受檢查。組織了各月向省公司上報的財務(wù)工工作信息和工工作交流材料。
三、廉潔自律方面。
財務(wù)工工作一直被認為是一種高風(fēng)險的職業(yè)，而且工作為一名中層干部，廉潔自律是不容忽視的。
1、保持良好的心態(tài)和精神面貌。一個人在工工作、生活、學(xué)習(xí)的道路上并不是一帆風(fēng)順的，無論是坦途還是沼澤，都要有良好的素質(zhì)和精神狀態(tài)。我在搞專業(yè)的同時，不斷加強自身建設(shè)，以黨風(fēng)廉政建設(shè)的突破口，認真履行自己的職責，以廉潔從政，樹良好的個人形象。
2、多為他人著想，工工作不攀不等。今年財務(wù)部在七月份進行整體崗位輪換，為了讓大家順利適應(yīng)新崗位，在完成正式程序上的交接后，對每人新崗位我都積極跟蹤，在確保不影響財務(wù)部的正常核算秩序的基礎(chǔ)上，配合各崗位把財務(wù)管理做的更加規(guī)范化、精細化。在大家的積極配合下，建立起了比較完善的應(yīng)收帳款備查管理系統(tǒng)、財務(wù)人員培訓(xùn)管理系統(tǒng)、銀行帳戶管理系統(tǒng)等，填補以前管理上的空白。
3、從小事著眼，嚴格要求自己。針對財務(wù)部門的特殊性，我不斷更新理念和思維方式，勤儉持“家”，以節(jié)約為原則，不使用高檔辦公用品，不涉足高檔消費場所，在生活中發(fā)揚艱苦樸素、勤儉耐勞、樂于助人的優(yōu)良傳統(tǒng)，始終做到老老實實做人，勤勤懇懇做事，勤勞簡樸的生活，時刻牢記自己的責任和義務(wù)，嚴格要求自己，在任何時候都要起到模范帶頭工作用。
四、存在的問題和不足。
20_年已經(jīng)和我們告別，回首過去的一年，工工作和心態(tài)的壓力帶來了累的感覺，累中也融進了收獲的快樂。感謝領(lǐng)導(dǎo)為我創(chuàng)造了一個全新的學(xué)習(xí)和發(fā)展的空間，也更感謝身邊的同志一年來給予我的鼓勵和幫助。我還有很多缺點和不足，有的時候感情用事，工工作方法不靈活，思路不開闊等等。20_年我要以思想上講政治、工工作上講方法工作為自己的行動指南，積極團結(jié)同志，樹立堅定的共產(chǎn)主義信仰向新的目標前進。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十五
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)您好!
我是包裝車間副主管，本人在車間主要負責設(shè)備的維護、設(shè)備配件備件、生產(chǎn)設(shè)備改進的工作。2019年已經(jīng)過去，在這一年里伴隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，并在公司領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷指導(dǎo)下。本人對設(shè)備管理工作在諸多方面也有了新的認識，設(shè)備維修管理工作是確保生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施正常運行的關(guān)鍵?，F(xiàn)將一年來的工作情況及明年工作計劃總結(jié)如下。
1：提升管理水平，探索多途徑，提高維修效率。
2019年在以往管理的基礎(chǔ)上，提出了一些普遍的作法使其更好地處理一些小的故障及開展預(yù)防性維修工作。
一、對生產(chǎn)設(shè)備維修填寫進行了細化。對各班組的維修人員，在機臺維修所使用的時間，維修后的情況，備件的更換，試運行情況等進行記錄統(tǒng)計，這樣有助于統(tǒng)計每臺生產(chǎn)設(shè)備的實際運行生產(chǎn)使用時間，也有助于統(tǒng)計該故障率的頻繁性便于估算改造的必要。
二、規(guī)定維修人員必須在生產(chǎn)機臺旁巡視操作便于及時處理設(shè)備的故障問題。對各班所維修的設(shè)備問題進行統(tǒng)計匯總，填寫設(shè)備維修記錄，設(shè)備維修記錄的實施，可促進各班組進行全面了解，及時發(fā)現(xiàn)存在的問題并進行快速處理。
考核使維修人員的技能不斷提高。
四、工作中的不足。
1、在處理不是我分管的工作時，表現(xiàn)不夠主動，主要原因是腦中有怕越權(quán)、越位的思想，有時就表現(xiàn)出不主動提出自己的工作思路，致使工作節(jié)奏慢。
2、對新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路去處理問題，表現(xiàn)工作上的大膽創(chuàng)新不夠。
五、2019年工作計劃。
1、對車間內(nèi)的主要生產(chǎn)設(shè)備備件進行統(tǒng)計，區(qū)分新舊設(shè)備的配件，按時按質(zhì)完成配件的備件工作。
3、繼續(xù)發(fā)揚節(jié)能降耗的精神，鼓勵員工改革創(chuàng)新。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十六
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：
大家好!伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，2010年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首 2010年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：
一、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的.溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行先進先出原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉(zhuǎn)危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領(lǐng)我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在2010年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在2010年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
上海世博會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得2010年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的2010!
我的報告完畢，謝謝大家!
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十七
時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了。
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作情況總結(jié)如下。
首先我要感謝個位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了，太油。顏色偏重等等。同時我也很快深刻的認識到了工作中的不足給予及時糾正。
其次在工作上我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。同時成品存放實行“四隔離”；生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責；個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服、勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和《缽灰》，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在這一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切。
規(guī)章制度。
努力完成本職工作。工作上服從工作調(diào)配愛護集體財物做好集體和個人衛(wèi)生嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食合乎質(zhì)量要求大小均勻掌握火候。副食要做到揀、洗干凈切菜認真丁、塊、絲分明。配菜美觀色型好看炒菜味美咸淡適中。在服務(wù)上做到優(yōu)質(zhì)、高效對就餐人員態(tài)度和藹說話和氣。不說粗話不罵人團結(jié)一致做好廚房工作。
總結(jié)這一年，在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
作為一名從事餐飲工作十幾年的廚師，我為自己樹立的工作目標：一定安安心心工作，勤勤懇懇，任勞任怨，努力做好每一頓飯肴。讓大家吃的舒心，放心。我堅持不懈，一直都在嚴格要求自己這樣做。
xx年2月3日，剛過正月初六，大家都沉浸在喜氣洋洋的新年里，我便風(fēng)塵仆仆的趕回來上班了。被安排到公司采場食堂工作。換劉師傅回家休假。我盡快的適應(yīng)山上的工作和氣候環(huán)境，每天20幾人就餐，我不斷調(diào)劑飯菜花樣，每天中午6菜1湯，下午，包子，稀飯，扯面，餃子，小菜等，天天變換。2月20號，葉師傅回來了，大部分休假的職工也陸續(xù)回礦上班了，我們的炊事后勤服務(wù)工作也漸漸步入正軌。3月26我被抽調(diào)到選場，配合劉師，侯師，一起。圓滿完成了，公司職工吳遠近和石博，兩對新人的結(jié)婚喜宴。
4月5月份，就餐人數(shù)越來越多，開始有外來拉礦司機上灶就餐。每天5個餐桌，桌桌爆滿。我和葉師傅，緊密配合，努力工作，天天忙忙碌碌，加班加點。5月10號，葉師傅休假回家。辦公室及時安排了幫灶人員，食堂工作順利進行著。葉師傅休假回來后，6月4號，我休假回家。
7月份，我和x師傅，團結(jié)一心，繼續(xù)努力工作。
8月12日由于我身染惡疾，口眼歪斜，不能正常上班，被安排x治病回家了。經(jīng)過70悉心治療，我的病情逐漸康復(fù)。于10月23日回來上班。
10月26日，我被抽調(diào)選場，和劉師，侯師一起順利操辦了捛博同志的結(jié)婚喜宴。11月，我和葉師傅，工作熱情高漲，緊密配合，天天變換花樣，用心做好每一頓飯。順利接待了巡山武警x人的就餐。和公司董事長，朱總一行的招待工作。12月份，我們天天按時上班，準點開飯。每天看著大家吃著，香噴噴，熱騰騰可口的飯肴，我們也露出會心的笑顏。
回首xx年，工作中我還有，很多不足的地方。今后，我愿堅持鍛煉身體。更加努力工作，努力提高自己的烹飪技術(shù)，用心做好每一頓飯。為礦山事業(yè)，多做貢獻。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十八
工作總結(jié)是做好各項工作的重要環(huán)節(jié)。通過工作總結(jié)，可以明確下一步工作的方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益。下面就讓本站小編帶你去看看酒店廚師年終工作總結(jié)報告怎么寫范文3篇，希望能幫助到大家!
一、食品安全方面
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負責，并由我和食品檢驗員進行不定期檢查。
其次，加強食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對食品原材料的進出使用;將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位;對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細菌滋生活躍季節(jié)，邀請餐飲部食品檢驗員定期給廚房員工進行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標準方法，從標準化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認識，提高了食品安全全員參與的意識。
二、經(jīng)營方面
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，推出一些特價菜和創(chuàng)新菜，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品。
三、管理方面
我結(jié)合員工實際情況加強素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎，當時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上才能有更大的發(fā)展。現(xiàn)在回想這嚴格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團隊。
四、出品控制方面
菜肴質(zhì)量是酒店得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定;我們還認真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;同時我們還把宴會婚宴菜單、桌餐標準菜單有針對性的進行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜品。
我于__年11月正式到__酒店工作，當時正是酒店籌備最緊張的時期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃;另一方面根據(jù)周邊市場實際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。
__大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務(wù)的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進，以求菜品能更加適應(yīng)市場。
試營業(yè)以來，接待對象有團體會議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會接待和零點客人(主要集中在12月下旬)。營收達19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準確，菜品設(shè)計沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的`決心迎來了新的一年。現(xiàn)將__年匯報如下：
一、在菜品定位上
依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改進和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面
以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導(dǎo)廚政管理工作。
三、在人員方面
進行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實際的前提下，進一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。
四、在菜肴的出品把關(guān)上
采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔相應(yīng)的責任。
五、在原材料的驗收和使用方面
做到嚴把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。嚴格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴!
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在__酒店工作已經(jīng)快一年的時間了，從笨手笨腳到現(xiàn)在的獨立做事，這些進步都與師傅的關(guān)心和同事們的潛移默化的影響是分不開的。下面將一年來的工作與體會總結(jié)如下：
1)既然我們選擇了做技術(shù)，就要想盡各種辦法把自己的技術(shù)提高，有了過硬的技術(shù)，才是我們立足的根本，否則就沒有底氣，專業(yè)技能不過關(guān)，別人就不會看重你!干一行，愛一行，只要自己喜歡，就要把他做到極致，全心全意地為之而奮斗，形成自己的王牌。
2)方法很重要。我們明確了方向，就是要注意學(xué)習(xí)的方法。首先按照師傅的要求做，不懂得地方就要刨根問底，不恥下問，然后自己要實際操作，多思考為什么，勤于記筆記，善于總結(jié)。養(yǎng)成勤勞的習(xí)慣，用心去做，勤動腦筋，善于運用統(tǒng)籌方法。正確每做一次都比上一次有進步，多動手，多去做，不怕苦不怕累，與困難作斗爭。做的次數(shù)多了，質(zhì)量就會提升，這就是量變到質(zhì)變的轉(zhuǎn)化。
3)團結(jié)的重要性。我們在國慶長假就可以體會到，如果不是大家的通力合作，相互幫助，那樣大的工作量真的很難個體單獨完成，個人的成長離不開集體的力量，沒有優(yōu)秀的團隊，就不會有先進的個人!雖然很忙很累，但是我們大家很開心，時間也過得特別快，感覺更加充實。
4)要有超強的自信心。在工作中沒有必要灰心喪氣，我們可以取長補短，每個人都有自己的特長，沒有必要那么不自信，更要有勇氣，敢于挑戰(zhàn)，要熱忱，青春就是有活力，敢想敢干，樹立起目標，一周一周的去實現(xiàn)他，及時發(fā)現(xiàn)自己的不足，及時地去追蹤，每天進步一點，日積月累，就是大的進步，堅持，就是要堅持，堅持的力量是十分強大的。
5)加強外語的能力，在忙碌之余的閑暇時間，看看英語，記憶一些詞匯，背誦些經(jīng)典段落，這樣還可以提高溝通的能力。真的，一個人的會說話能力也是職場很重要的能力之一。記得一個清華大學(xué)的員工廚師，自己學(xué)習(xí)外語還考了托福，真不能不說后天的努力也可以改變自己的命運吧，他就是英語神廚-----張立勇先生的感人事跡。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇十九
小學(xué)總務(wù)處工作為后勤部門在學(xué)校的正確領(lǐng)導(dǎo)下、全體教師的大力支持下，總務(wù)處基本完成了各項任務(wù)。著重做好如下工工作：
一、加強政治理論學(xué)習(xí)，提高思想認識。
全體總務(wù)后勤人員，關(guān)心國內(nèi)外政治時事，愛黨、愛國、愛人民、愛教育事業(yè)，能明確了自己的工工作使命?？倓?wù)工工作實踐告訴我們：教學(xué)和后勤工工作是一個統(tǒng)一有機體的兩個部分，相互依存，相互促進，缺一不可。
有了教學(xué)工工作，總務(wù)后勤工工作才有服務(wù)對象，沒有總務(wù)后勤工工作，教學(xué)工工作也難以開展。因此，學(xué)?？倓?wù)處要求所有財務(wù)后勤人員充分認識到：你所做的一切細瑣、繁雜的工工作都是學(xué)校教育中的必不可少的，在教育事業(yè)的發(fā)展中起著不可替代的重要工作用，要樹立為教學(xué)一線服務(wù)的思想，堅持“后勤工工作必須服務(wù)于教學(xué)工工作中心”的原則，處處嚴格要求自己，吃苦在前，享受在后，盡心盡力做好后勤服務(wù)工工作。
二、著重于學(xué)校的各項后勤服務(wù)。
開學(xué)初、學(xué)期末是總務(wù)處最忙的時候。開學(xué)初首先要確保班級的正常開學(xué)。課本到位、收費到位、辦公用品到位。確保各功能室正常使用，為教學(xué)服務(wù)。
三、著重于學(xué)校財物的管理。
本學(xué)年，總務(wù)處繼續(xù)加強了學(xué)校財物管理的力度，學(xué)校的財物都一一登記，教室的物品，期初和各班主任簽定責任書，明確職責，提出要求，期末對照。對于學(xué)校貴重物品指定專人負責，明確責任，妥善保管。
對于易損耗的物品由總務(wù)處統(tǒng)一管理，教師領(lǐng)取物品時工作好登記。對于財物的損壞事先工作好調(diào)查并及時進行維修，學(xué)生故意損壞財物在工作好調(diào)查的基礎(chǔ)上，按規(guī)定要求學(xué)生照價賠償。購買物品實行統(tǒng)一采購制，所購物品均工作登記。
如有物品需要帶出校外須到總務(wù)處辦理手續(xù)。定期對學(xué)校的校舍、電器等設(shè)備進行安全檢查工工作，確保師生的生命安全，并將檢查記錄匯總起來，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，堅決杜絕一切安全隱患的存在。由于措施到位本學(xué)年物品保管較好，確保了學(xué)校各項活動的正常開展。
四、著重于學(xué)校衛(wèi)生的管理。
學(xué)校的衛(wèi)生管理顯得尤為重要。本學(xué)期，總務(wù)處對學(xué)校衛(wèi)生常抓不懈，使學(xué)校的衛(wèi)生管理水平邁上了一個新的臺階。
首先，著重抓好室內(nèi)衛(wèi)生，要求各教室、辦公室、走廊，每天早、晚兩次打掃，并保持全天整潔。規(guī)定每天上午7：50、下午2：30為衛(wèi)生檢查時間，總務(wù)處組織后勤人員羅_均、賴_蓮進行檢查，檢查結(jié)果及時公布，并列入班級一日常規(guī)檢查。
其次，著重抓好室外衛(wèi)生，室外的每一塊綠化帶、地面都明確的劃分給班級，工作為包干區(qū)，要求早晚打掃各一次，每天有紅領(lǐng)巾值日崗的同學(xué)負責檢查評比，總務(wù)處、德育處加強監(jiān)督。對沒有打掃的班級及時通知，及時補掃，確保校園清潔。
五、著重于綠化管理，滲透校園文化，突出綠化特色。
本學(xué)期我校創(chuàng)建省綠色學(xué)校，為了成功創(chuàng)建，總務(wù)處做了大量的工工作：
1、加強校園的綠化、美化管理，在綠化美化校園的同時不忘把辦學(xué)特色及校園文化滲透到學(xué)校綠化建設(shè)中，體現(xiàn)環(huán)境育人的理念，對學(xué)生起到潛移默化的教育工作用。目前學(xué)校校園環(huán)境建設(shè)文化內(nèi)涵豐富，辦學(xué)理念突出，達到了綠化質(zhì)量的高水平，文化蘊味的高品位。
2、積極做好廢電池回收宣傳發(fā)動工工作，共回收廢電池100多千克。
3、多次舉行節(jié)約水、電、紙張的評選活動，評選出節(jié)約水、電、紙張的先進班級、先進個人。
雖然總務(wù)處工工作中取得了一些成績，但是也存在一些問題，誠懇地接受大家的批評指教，為下學(xué)期的工工作打下堅實的基礎(chǔ)。
我們今后多想辦法、多出點子，提高后勤服務(wù)質(zhì)量，搞好后勤工工作。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇二十
回首20xx年，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，高標準、嚴格要求、團結(jié)。為單位員工提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；勤奮認真地實現(xiàn)單位的經(jīng)濟社會效益。過去一年的具體工作總結(jié)如下：
1、商業(yè)：在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，我集思廣益，制定了更合理的商業(yè)計劃。例如，根據(jù)單位員工的消費心理，我們推出了一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原材料供應(yīng)特點，我們推出了一些具有農(nóng)業(yè)特色的菜肴。
2、管理：以人為本。結(jié)合實際情況，我注重外觀，遵守廚房規(guī)章制度，不斷提高烹飪技巧，開始嘗試自己做新菜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一支和諧、高質(zhì)量、高效、創(chuàng)新的團隊。
3、質(zhì)量：菜肴質(zhì)量是單位餐飲生存和發(fā)展的核心競爭力。我以身作則，檢查菜肴的'質(zhì)量。我制定了每道菜的投料標準和生產(chǎn)程序表，嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。
4、衛(wèi)生：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真做好食品衛(wèi)生安全工作，把握食品加工的各個環(huán)節(jié)。按照規(guī)定，我認真對自己的衛(wèi)生區(qū)負責，按時清理。我利用一切可用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止單位員工食品中毒，造成不必要的后果。
綜上所述，今年，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著的成果；在菜肴創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工質(zhì)量提高等方面取得了相當高的成績。當然，我還有一些缺點，從這個事件中，我也深深感受到了工作的挑戰(zhàn)和創(chuàng)新。在未來，我將繼續(xù)改進我的風(fēng)格，從我開始，接受挑戰(zhàn)，有勇氣創(chuàng)新，做更精致的菜肴。
在辭舊迎新之際，我們將在20年舉行xx在20年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強業(yè)務(wù)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，改進工作思路，調(diào)查新菜，加快菜肴創(chuàng)新，尋求20年xx每年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟和社會效益。
然而，我相信，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊將能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向20個收獲xx！
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇二十一
只有深入了巡檢工這個角色后，你才有所感悟!以下便是我個人在聚合巡檢崗位工作中的一點小結(jié)：
聚會崗位主要分為軟水和單體貯存、助劑貯存、聚會釜、出料、回收、汽提、干燥包裝系統(tǒng)等等。這就需要我們每一個巡檢人員熟知所有設(shè)備運行的工藝流程，絕不發(fā)生由于不熟知工藝的設(shè)備事故的發(fā)生，要想成為一名合格的巡檢工說難非難，但也并非一朝一夕就能做到做好的，要想在這平淡無奇的工作中有所作為，那你就必須在平時的工作中比別人多揮灑出一些辛勤的汗水，要具備一顆極強的責任心，并要在工作中參入更只有深入了巡檢工這個角色后，你才有所感悟!
這就需要我們每一個巡檢人員熟知所有設(shè)備運行的工藝流程，絕不發(fā)生由于不熟知工藝的設(shè)備事故的發(fā)生，要在工作中參入更多的細心、疑心、留心。聚合崗位是pvc車間核心，是重中之中，在這高溫高壓易燃易爆和害氣體，一步小心都有危險壞境里，給了我無限壓力，同時也給我無限的挑戰(zhàn)空間。這段時間里在上級領(lǐng)導(dǎo)們細心栽培和班組之間的默契配合下取得不錯的成績，我個人也成長了許多，學(xué)會了很多，同時也給了自己的要求和壓力很多，更多的是責任。
巡檢時我們要在枯燥的工作中樹立起極強的責任心尤為重要。只有有了這顆責任心，我們才能在工作中有所學(xué)習(xí)、有所掌握、有所發(fā)展;才能將自己與工作融為一體，共同快速成長。列如：遵章守紀，開機前認真做好所屬設(shè)備的檢查工作，確保無設(shè)備隱患、無人生安全隱患的情況下方可正常開機;停機后及時做好清潔清掃工作;發(fā)現(xiàn)問題是否能正確按章處理，處理不了的必須及時上報;是否認真做好了巡檢記錄，巡檢記錄所寫數(shù)據(jù)必須真實可靠。
巡檢過程中要利用觸、摸、視、嗅、聽等感覺器官，仔細檢查各設(shè)備運行時有無異常(如異音、溫升、壓漲、振動、皮帶跑偏漏料等);減速機、泵、動設(shè)備等的油質(zhì)、油溫、油量是否異常等等;密切關(guān)注聚合釜溫度壓力變化及所有的運行保養(yǎng)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，及時處理，確保安全生產(chǎn)。巡檢中要處處留心;都要在平時的工作留心機積累。留心是裝備自己;成長自己的一個重要環(huán)節(jié)、留心是學(xué)習(xí)過程中錘煉自己的一種手段;留心能使生產(chǎn)過程中設(shè)備隱患最小化、設(shè)備故障率最低化。
由此可見留心是巡檢工作中不可缺少的重要方法之一。我一直懷著種精神投入到工作中，經(jīng)歷很多很多，有管線裂、炸墊、漏單體，有閥門失靈，設(shè)備故障，還有聚合釜高溫高壓停電停水、防暴摸破、泄漏等等。雖然最終在領(lǐng)導(dǎo)和班組員團結(jié)配合下得到解決，但還是在一次次驚險與震撼中留下很多陰影。同時在動手與流汗中也讓我學(xué)到了很多，有勇氣、有見識，更多的是經(jīng)驗。
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇二十二
廚師是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會，就已經(jīng)有了專職廚師。今天本站小編給大家整理了廚師個人年終總結(jié)報告，謝謝大家對小編的支持。
食堂的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務(wù)。加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務(wù)條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質(zhì)服務(wù)工作奠定了良好的基礎(chǔ)。我在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉(zhuǎn)變服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的服務(wù)理念，采取了多種服務(wù)方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺,為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結(jié)。
一、強化理論和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)。
我重視加強理論和業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)，在工作中，堅持一邊工作一邊學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)水平。一是認真學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù)知識，重點學(xué)習(xí)飲食烹調(diào)和提高食品質(zhì)量的方法研究。二是認真學(xué)習(xí)知識，結(jié)合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)，進一步增強黨員意識和為人民服務(wù)觀念20xx年廚師個人年度。
工作總結(jié)范文。
二、努力工作，按時完成工作任務(wù)。
在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切。
規(guī)章制度。
服從工作調(diào)配愛護集體財物做好集體和個人衛(wèi)生努力完成本職工作。菜肴質(zhì)量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力因此在飲食烹調(diào)上我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食合乎質(zhì)量要求大小均勻掌握火候。副食要做到揀、洗干凈切菜認真丁、塊、絲分明。配菜美觀色型好看炒菜味美咸淡適中同時我還認真聽取就餐人員的意見(教師繼續(xù)教育總結(jié))總結(jié)不足并在下次烹調(diào)中及時改進。在服務(wù)上我做到優(yōu)質(zhì)、高效對就餐人員態(tài)度和藹說話和氣。不說粗話不罵人團結(jié)一致做好伙食工作。
20xx年廚師個人年度工作總結(jié)范文工作總結(jié)。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
食堂所承擔的工作任務(wù)零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關(guān)。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
本人于20xx年接手公司食堂的管理工作，主要為公司領(lǐng)導(dǎo)及各位同事提供餐飲服務(wù)。
作為食堂自然是離不開飲食，吃飯是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去的，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為管理者更應(yīng)多為工作人員及領(lǐng)導(dǎo)的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮。
強領(lǐng)導(dǎo)下，堅持搞好內(nèi)部團結(jié)協(xié)作和提高優(yōu)質(zhì)服務(wù)。特別是今年以來，食堂就餐人數(shù)多、人手較少，工作量較大。為了不影響正常工作運轉(zhuǎn)，我都能夠服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。
就餐方面我沒有停留在使大家僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照公司領(lǐng)導(dǎo)的要求，在服務(wù)態(tài)度和飯菜質(zhì)量上多下功夫?，F(xiàn)在，食堂每天中午基本上保持三菜一粥的供應(yīng)，每個星期吃上一次包子、一次面條，有條件的時候還能提供餃子。
工作上我擔任了食堂的廚師，在烹調(diào)上嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，認真執(zhí)行衛(wèi)生“五四”制。以身作則嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質(zhì)對就餐者的危害，保障就餐者的身體健康。
成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工，包干負責。
個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、玻璃以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
在過去的一年中，我努力學(xué)習(xí)文化、業(yè)務(wù)、技術(shù)知識。樹立與增強為人民服務(wù)的思想。按時上下班。遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。
工作上，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。
做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。
在服務(wù)上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結(jié)一致，做好廚房工作。
在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
為了揚長避短創(chuàng)造更多更好的效益，對下步工作有以下打算:一、經(jīng)常摸索伙食規(guī)律，掌握市場行情信息，不斷改進食品采購方法,收集、修改、創(chuàng)新各種菜譜，加強控制成本，科學(xué)預(yù)測原材料使用量。
二、認真制定餐廳物料訂購計劃，報據(jù)季節(jié)合理配菜，動腦筋、想辦法、變花樣，不斷提高餐廳菜品質(zhì)量，不斷滿足各種需求。三、認真抓好食品衛(wèi)生工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，確保食品衛(wèi)生，防止食物中毒。
當然，今年以來，我們雖然作出了一些工作成績，但距公司領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大干部職工的期望還有一定距離。特別是在公司目前快速發(fā)展的新形勢下，我的工作步伐邁得還不夠大。這些，都有待于今后不斷得到改進。
今后的工作打算：
一是要進一步認識做好生活服務(wù)工作的重要性和必要性。堅持以人為本，關(guān)心大家的飲食習(xí)慣。因此，我在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉(zhuǎn)化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好食堂，以方便大家就餐，為公司的可持續(xù)發(fā)展作出自己應(yīng)有的貢獻。
二是要不斷強化管理，切實抓好服務(wù)上檔次工作。下一步我要做到圍繞一個中心、突出“兩為”方針、實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變。圍繞一個中心，就是緊緊圍繞公司的各項工作目標，把做好餐飲服務(wù)工作與公司發(fā)展的大局緊密結(jié)合起來，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)穩(wěn)定人心，以滿意服務(wù)贏得人心，從而達到凝心聚力，促進發(fā)展的目的。突出“兩為”方針，就是要努力為大家服務(wù)，為大家辦實事。實現(xiàn)三個轉(zhuǎn)變，就是要實現(xiàn)思想模式、管理方式和工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變，把大家滿意不滿意作為檢驗我各項工作的標準，不斷促進各項工作上臺階、上水平。
三是積極負責，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。因此，我一定要認真貫徹《公司食堂管理辦法》，把加強食品衛(wèi)生管理和各項生活綜合服務(wù)管理工作作為頭等大事，列入重要的日程，并做到責任到我個人，抓緊抓實，抓出成效。
盡管如此，由于本人水平有限，有許多工作做的不足，仍然還存在一定的差距，對食堂管理還不夠精通，我會在接下來的工作中，加大力度對自身的管理及素質(zhì)的學(xué)習(xí)，規(guī)劃好。
工作計劃。
等等。同時，食堂對照衛(wèi)生要求，還應(yīng)進一步完善軟硬件的建設(shè)，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保吃到廉價放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一項長期、細致、艱苦的工作，只有認真踏實的做好工作，才能保質(zhì)保量、萬無一失。
總之，今后在做好擔任工作的同時，要加強學(xué)習(xí)、注重實踐，努力提高自己的工作能力及水平，工作中有不盡完美的也希望領(lǐng)導(dǎo)和同事給予批評指正。
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!伴著農(nóng)歷鼠年腳步的漸漸遠去，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20xx年11月至今，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同仁的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結(jié)和帶領(lǐng)廣大廚房員工，努力為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實現(xiàn)公司經(jīng)濟效益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將這幾個月來的具體工作，作個總結(jié)，向大家匯報如下：
一、加強培訓(xùn)教育，提升員工素質(zhì)。公司的規(guī)章制度，我經(jīng)常在例會上向廚房員工提及、宣讀，旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習(xí)慣;結(jié)合員工實際情況，我加強對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質(zhì)得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術(shù)等行為，基本上都成了廚房員工的自覺行為?，F(xiàn)在，一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊已經(jīng)初步形成。
二、注重銷售導(dǎo)向、加強質(zhì)量管理。菜肴是產(chǎn)品，產(chǎn)品只有在銷售出去才能創(chuàng)造效益，好的產(chǎn)品才能創(chuàng)造好的效益。因而，我在平時工作中就很注重廚房員工銷售意識的培養(yǎng)，我們要注重全局，不能只盯著做菜這一道工序，更應(yīng)該關(guān)注菜肴能否順利銷售，關(guān)注顧客消費后的感受。我們要增加營業(yè)收入，我們要提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，那菜肴口味當然要好、質(zhì)量當然要跟得上。菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們認真聽取前廳員工意見及顧客反饋，總結(jié)每日成品問題，并在次日例會中及時研討，改進不足。我們在努力，我們要使顧客對我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。
三、加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。我們嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。首先，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，確保衛(wèi)生區(qū)干凈、整潔;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。防火工作，歷來是廚房工作的重點之一。為落實消防要求，我要求所有員工必須做到“人離火熄、電斷、氣關(guān)”;我們還不定期檢查廚房的燃氣管路，防止因泄露而引發(fā)火災(zāi)事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟運行提供應(yīng)有的保障。
四、加強節(jié)料節(jié)能，嚴格成本控制。在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，始終是我們的一個重要目標。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;落實節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值。通過以上措施，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、控制成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房綜合管理、員工素質(zhì)、菜肴質(zhì)量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。當然，我們也還存在不足，比如，對市場需求變化的掌握不夠及時，時鮮產(chǎn)品的推出滯后，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。
在新的一年，我將帶領(lǐng)我的團隊，在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強教育培訓(xùn)、質(zhì)量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。同時我要改進自己的工作思路，及時把握市場動向，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新;加強廚房管理的基礎(chǔ)建設(shè)，努力使管理形成體系，從而尋求在新一年內(nèi)創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和品牌效益。
周邊酒樓和飯店的與日俱增，必將使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，20xx年必將有一個全新的收獲!
廚師員工個人年終工作總結(jié)報告篇二十三
高中畢業(yè)后，我一直在家輟學(xué)。我父母看到我一直呆在家里不是很好，所以他們建議我在親戚家學(xué)習(xí)廚師。學(xué)習(xí)廚房的生活很艱難，但我也能找到一種充實的感覺。在覺得自己的手藝幾乎可以出師之后，我就在了xx作為一名新手廚師，食物的味道和客人的聲譽是測試廚師實力的最佳標準。經(jīng)過一段時間的試用期后，我很快就成功地成為了一名正式的廚師?；仡櫸业膹N師生涯，也許我應(yīng)該總結(jié)一下我在這段時間里的工作。
我主要學(xué)的菜是“新湘菜”。雖然味道可能不如傳統(tǒng)湘菜，但生產(chǎn)過程相對簡單，更適合初學(xué)者，菜肴更漂亮，更符合當前年輕人的喜好。在擔任xx我之前調(diào)查過餐廳的`廚師。很多學(xué)過一兩手家常菜的廚師都能做出年輕人喜歡的菜，因為他們對現(xiàn)在的菜只有兩個要求，一個快，一個好看。至于味道，只需要“湊合”。中老年客人對這方面很挑剔，不僅味道好，而且菜肴也足夠大氣。
一個優(yōu)秀的廚師自然應(yīng)該能夠?qū)W會開發(fā)新的菜肴。隨著即將到來的夏天，我改進了現(xiàn)有的菜肴，并將一些涼爽的飲料組合成一個稍微優(yōu)惠的套餐。這是我從外賣中學(xué)到的。有時我會在主要的外賣平臺上尋找靈感，里面的套餐形式是我最感興趣的，如果你這樣搭配，你實際上可以獲得更多的利潤。此外，我還向老板提出了團購建議。除了傳統(tǒng)的宴會，我還可以開發(fā)雙人套餐或女朋友套餐。事實上，當我這樣嘗試的時候，效果真的很好。
雖然試用期受到老板的青睞，因為各種新奇的想法，但在實際操作中仍然存在一些問題，其中最直觀的是“野心太大，能力太小”。事實上，作為一個年輕人，我有很多想法，但有時我遇到的問題不僅僅是思考。如果我過于關(guān)注年輕客戶的感受，我會忽視中老年客戶的感受，這是得不償失的。此外，我的想法對提高我的烹飪技巧沒有幫助，所以我將來應(yīng)該更加腳踏實地。
對于剛剛成為一名正式廚師來說，我的理論知識就足夠了。與那些廚師相比，我主要缺乏實踐經(jīng)驗。畢竟，我當廚師的時間太短了，不能掌握所有的菜肴。因此，在今后的工作中，我應(yīng)該注重培養(yǎng)自己的熟練程度，只有多學(xué)多看，我才能成為一名優(yōu)秀的廚師。