方案的制定需要考慮問題的背景、目標、資源以及可行性等因素。制定一個完美的方案需要我們充分了解問題的本質和背景，并有明確的目標和期望。方案的效果評估需要考察長期影響和可持續(xù)性。
廚師技能培訓方案篇一
為充分發(fā)揮信息化在統(tǒng)籌解決人口問題中的重要作用，進一步推動全縣人口和計劃生育信息化工作快速、健康發(fā)展，現(xiàn)就全縣人口計生系統(tǒng)年度信息技能培訓工作提出如下方案：
普及信息化基礎知識，提高縣、鎮(zhèn)、村三級工作人員計算機操作技能，全面推進信息化在日常工作中的應用，提升人口管理和服務水平。
通過分層次培訓，使縣、鎮(zhèn)、村人口信息化工作人員達到國家人口計生委規(guī)定的信息化管理、操作人員能力標準；30%的村級信息員能夠熟練使用計算機，利用全員人口個案管理信息系統(tǒng)開展信息變更、查詢、分析、引導服務等應用。
人口統(tǒng)計報表、卡牌管理padis快速調查子系統(tǒng)；全員人口數(shù)據(jù)庫錄入、查詢、報表；padis流動人口子系統(tǒng)。
各鎮(zhèn)主管領導、計生辦及服務站全體同志，市、縣監(jiān)測點計生專干參加培訓，全縣約150余人。
縣人口計生局將按照省、市人口計生委要求，提供培訓資料教學大綱，各鎮(zhèn)確定參加培訓人員名單?？h人口計生局邀請省、市人口計生委業(yè)務骨干，對各鎮(zhèn)計生干部和市、縣監(jiān)測點計生專干進行集中培訓，培訓結束后，統(tǒng)一組織考試。各鎮(zhèn)也要結合實際，開展信息化業(yè)務知識培訓。
（一）精心組織培訓。各鎮(zhèn)要認真落實培訓方案，充分調動廣大工作人員的積極性，提供充足的學習訓練時間，創(chuàng)造良好的培訓環(huán)境，保證培訓的質量和效果。縣上將把這次培訓工作納入年度目標責任考核之中，加強檢查，建立人口信息質量管理長效機制。
（二）切實加強領導。各鎮(zhèn)要把信息技能培訓作為加強計生干部隊伍建設的重要工作來抓，做好協(xié)調，提供必要的經(jīng)費保障，確保信息技能培訓活動的順利開展。
廚師技能培訓方案篇二
根據(jù)皖農科[20xx]101號文件精神，20xx年我單位承擔了200名畜牧養(yǎng)殖戶的培訓任務。在縣農委的直接領導下，通過縣、鄉(xiāng)畜牧系統(tǒng)干部的共同努力和全部學員的積極配合，完成了全部培訓任務，現(xiàn)把開展的培訓工作總結如下：
一、成立組織，加強領導。
縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所成立了培訓工作領導小組，畜牧局局長邢金保任組長，下設辦公室，水心福任辦公室主任。領導小組負責培訓工作領導、協(xié)調、組織，辦公室負責培訓的日常事務，辦公室成員有陶生榮、黃云海、杜金榮，萬劍平為聯(lián)絡員。
二、明確任務，積極落實。
我單位承擔了200名畜禽養(yǎng)殖大戶。普及性培訓100名養(yǎng)禽戶，集中授課3天，現(xiàn)場指導服務4天;提升性培訓100名養(yǎng)豬大戶，集中授課4天，現(xiàn)場指導服務4天。5月14日-5月16日集中進行普及性培訓，5月19日-5月22日集中進行提升性培訓。集中授課地點在當涂縣農委大樓三樓會議室。
針對培訓對象的不同和本地的實際情況，舉辦了兩期培訓班。外地專家學者帶來了專業(yè)理論和最新的科研成果，如南京農業(yè)大學吳增堅教授講解夏季高熱病的防治，正大中國區(qū)養(yǎng)豬技術總監(jiān)徐春玉博士講解了豬的飼養(yǎng)管理，蕪湖正大蛋雞銷售部經(jīng)理余兵碩士講解了蛋雞的飼養(yǎng)管理。本地專家熟悉當?shù)匦竽翗I(yè)生產(chǎn)和疾病發(fā)生情況，講授的知識針對性強，收效也很顯著，如高級獸醫(yī)師劉虎(省級講師團成員)講解了獸醫(yī)臨床診療及操作技能，水心福講解了標準化養(yǎng)殖、瘦肉型生豬生產(chǎn)技術、畜產(chǎn)品質量安全等。集中授課后，培訓教師針對不同的鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧生產(chǎn)情況深入到農戶集中進行現(xiàn)場指導。
四、健全培訓制度，完善各類檔案資料的整理工作。
實行了法人負責制，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所為項目法人單位，與農委簽訂了目標責任書，制定培訓工作方案;落實第一堂課制度;建立了培訓臺帳，完善200名農戶的臺帳登記上報工作，指導學員按要求填寫學員登記表，完成培訓學員信息采集錄入工作;按要求制定并及時上報培訓《開班報告》、《培訓計劃》、《課程表》等工作信息;建立資金管理制度和使用制度，培訓資金實行專戶管理，報帳制，?？顚Ｓ?培訓進度實行月報制;做好典型材料的宣傳工作;對學員100%電話回訪;建立兩個實習培訓基地，分別在當涂縣青山養(yǎng)雞場和馬鞍山市福山生豬養(yǎng)殖場。
五、建立跟蹤服務制度，安排培訓教師現(xiàn)場指導。
結合畜牧科技進萬家活動與科技進村入戶工程，6月-11月安排培訓教師對農戶集中現(xiàn)場指導服務。根據(jù)良種、良法、良管、良防綜合配套原則，指導農戶從養(yǎng)殖場布局、規(guī)模、防疫、污染治理、示范帶動等方面進行畜禽標準化養(yǎng)殖場基礎設施改造;按照農業(yè)部制定的《畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)備案表》指導農戶做好畜禽標準化養(yǎng)殖場檔案記錄。通過現(xiàn)場指導服務，實現(xiàn)培訓教師與農戶技術服務對接，進一步提高了養(yǎng)殖戶科學飼養(yǎng)管理水平，增加養(yǎng)殖效益，推動我縣畜牧業(yè)發(fā)展。
六、存在問題和建議。
通過此次培訓，廣大畜牧養(yǎng)殖戶改進了飼養(yǎng)管理方法，提高飼養(yǎng)管理水平，增加了養(yǎng)殖效益。但此次培訓也存在著不足之處，較突出的表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、農業(yè)(畜牧業(yè))專業(yè)技術培訓沒有規(guī)范化和制度化，跟蹤服務制度未建立長效機制，不能深入開展。
2、培訓人員數(shù)量過少，只有200名，不能覆蓋全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶。應增加培訓名額，使這一惠農政策盡可能的覆蓋到全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶。
3、培訓基礎設施和管理制度有待進一步完善。
廚師技能培訓方案篇三
為了使本項目所涉及的系統(tǒng)管理員和維護人員能全面地了解整個系統(tǒng)，增強維護和使用系統(tǒng)的技能，并具備一定的應用開發(fā)技術，我們除了向用戶提供整個系統(tǒng)的技術說明、操作說明和相關的文檔之外，還將負責組織對管理和技術人員進行全面高質量的培訓。
培訓的目的主要是使管理和使用系統(tǒng)的人員不僅對整個系統(tǒng)有足夠的認識，而且能完全勝任所承擔的工作，確保整個系統(tǒng)安全可靠地運行，并達到最大效益。為此，我們針對人員各自的工作性質，對不同職責的工作人員分類進行專門培訓，使他們掌握一定的專業(yè)技能和一定的開發(fā)能力。
我們將提供多種培訓課程和按客戶所需要的各種深度、廣度的產(chǎn)品和技術知識講座。由本公司富有經(jīng)驗的技術工程師對相關技術人員進行針對性的培訓。使他們能夠熟練掌握所提供的軟件的運行維護操作，同時掌握各種先進的軟件技術。另外，我們的技術人員和培訓教師隨時準備為客戶提供技術支持和最新技術信息。
根據(jù)社保局信息中心的有關意見，用戶將憑本次系統(tǒng)建設的機會，培訓一批自己的管理和維護隊伍。
系統(tǒng)維護人員是指對項目中進行管理和維護的人員。這部分人員經(jīng)過培訓，主要能達到以下目標：
1、掌握系統(tǒng)的初始化和主要參數(shù)的.設定方法；
2、對一般性故障進行診斷、定位和排除；
3、掌握系統(tǒng)故障后的恢復方法；
4、熟練查閱各種系統(tǒng)操作和維護手冊；
5、配合我公司進行系統(tǒng)的維護和故障修復；
6、指導一般操作人員的工作。
培訓形式。
為了使培訓達到最佳效果，使用戶獲得盡可能多的知識和經(jīng)驗，我們將采用多種途徑對用戶進行培訓：
1、授課：由專業(yè)資深的教師，在現(xiàn)場對用戶進行培訓，培訓包括軟件的安裝，調試，測試，參數(shù)配置等。通常由課堂講授和現(xiàn)場操作講授組成，通常由用戶的使用手冊支持，適當?shù)牟僮鳛檩o助。
2、現(xiàn)場指導：在項目執(zhí)行過程中，我們的工程時在實際操作中，會詳細講解操作步驟，指導客戶操作，并解答客戶的問題。
3、交流會：在項目執(zhí)行過程中，我們會經(jīng)常與客戶相互交流工作的經(jīng)驗、存在的問題。
4、培訓課程：由軟件公司免費提供的技術培訓課程主要包括軟件的安裝，調試，測試，參數(shù)配置等。
廚師技能培訓方案篇四
廚師培訓學校去山西新東方烹飪學校！
廚師培訓學校首選山西新東方烹飪學校！
廚師培訓學校山西新東方烹飪學校必須的！
山西新東方烹飪學校學校擁有全新不銹鋼油氣灶兩百多臺，建有國內一流水平的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及調酒等各類實習大廳及標本展示廳三十多間。在教學方面，理論聯(lián)系實際，著力培養(yǎng)學生實際動手能力和酒店工作崗位適應能力。獨創(chuàng)的互動式模擬餐廳，更是從根本上保證了教學質量，同時也開創(chuàng)了烹飪教育之先河。
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廚師技能培訓方案篇五
?1、樓層服務員的儀容儀表及禮儀禮貌。
?2、新員工對工作崗位的了解。
?1）工作區(qū)域；
?2）崗位職責。
?3）基本工作流程；
?4）樓層服務項目；
?5）應知應會及注意事項。
?3、樓層客房的分析，種類、數(shù)量及大??；
?4、做床的規(guī)范要求和注意事項；
?5、房間客用品的配備及擺放標準；
?6、棉織品的配備及擺放標準；
?7、磁卡鎖的使用。
?8、客房保險箱的。
廚師技能培訓方案篇六
為了不斷提高教師素質，堅持按需施教，教、學、用相結合，講求實效*和時代*的原則開展培訓。通過培訓使新教師盡早適應角*轉變，盡快縮短工作的不適應期，力求新教師勝任教育教學工作。
二、培訓目標。
1.幫助新教師盡早適應教師角*，邁好教師成長的第一步。
2.幫助新教師了解、掌握基礎教育新課程改革(新綱要頒布)的有關情況。
3.幫助新教師掌握幼兒園一日活動組織的方法、技能和技巧。
4.幫助新教師掌握各領域教育教學活動的技能和方法。
三、培訓內容、時間和方式。
培訓內容主要為：教師職業(yè)道德規(guī)范、新綱要觀念解讀。
廚師技能培訓方案篇七
區(qū)直各有關部門、公共就業(yè)服務機構、職業(yè)培訓單位、相關用人企業(yè)：
為進一步完善我區(qū)的職業(yè)培訓管理機制，建立城鄉(xiāng)統(tǒng)一的職業(yè)培訓政策，充分發(fā)揮就業(yè)專項資金的作用，提高資金使用的安全性、規(guī)范性和有效性，根據(jù)市財政局、市人力資源和社會保障局《關于印發(fā)市就業(yè)專項資金管理辦法的通知》、《關于下達20__年就業(yè)專項資金的通知》;市人力資源和社會保障局《關于印發(fā)〈市職業(yè)培訓管理暫行辦法〉的通知》、《關于下達20__年職業(yè)技能鑒定指標任務的通知》等有關文件的精神，結合我區(qū)企業(yè)生產(chǎn)和用工需求的實際情況制定本方案，20__年我區(qū)的職業(yè)培訓工作將嚴格按照本方案組織實施。
一、指導思想。
為完善我區(qū)的職業(yè)培訓機制，充分發(fā)揮政府補貼資金的作用，提高資金使用的安全性、規(guī)范性和有效性，切實調動勞動者參加培訓、企業(yè)和培訓機構參與培訓的積極性，努力提高勞動者和企業(yè)職工的職業(yè)素質，促進更高質量就業(yè)，結合我區(qū)實際情況，制定本方案。
二、培訓形式和對象。
根據(jù)區(qū)的實際情況和市有關文件的要求，20__年我區(qū)開展的培訓形式以“按項目運作的農業(yè)富余勞動力轉移就業(yè)培訓”為主，采取由公共就業(yè)服務機構組織或聯(lián)合相關部門(機構)共同開展，對有轉移就業(yè)愿望的農業(yè)富余勞動力和企業(yè)就招收勞動力進行各種形式職業(yè)技能培訓。由公共就業(yè)服務機構確定轉移就業(yè)培訓項目，制定轉移就業(yè)培訓方案，內容包括培訓專業(yè)，組織培訓的單位、培訓對象、培訓人數(shù)、培訓時間、培訓場所、課程安排、師資安排、就業(yè)方向和培訓費用等并填報《開班申請表》(附表1)以及《培訓學員花名冊》(附表4)。經(jīng)區(qū)人力資源和社會保障部門同意并確定補貼標準后組織培訓。組織培訓前按上報的《開班申請表》按期預撥培訓資金50%，培訓、鑒定完成后，填報《資金結算申請表》(附表2)據(jù)實結算資金，未完成的相應扣減。
三、培訓時間。
20__年度的職業(yè)培訓從20__年10月8日至20__年12月15日前完成。
四、培訓組織實施。
培訓按照“誰培訓、誰負責”的原則，統(tǒng)一實行“開班申請、政策公告、過程巡查、考核鑒定、效果評估、資金申領”的管理辦法。
(一)開班申請。所開展的培訓每班人數(shù)原則上不超過60人。培訓機構須在當期培訓開班前2個工作日前向監(jiān)管組織實施培訓項目的區(qū)人社局遞交當期培訓班的《開班申請表》、《培訓學員花名冊》、《培訓課程安排表》。區(qū)人社局在收到開班申請資料的2個工作日內對開班申請作出同意與否的答復，并進行公示。對未按規(guī)定遞交開班申請或不同意開班的，其所開展的培訓不享受政策補貼。
(二)政策公告。培訓機構同意開班后，應在開班的第一時間將補貼政策、補貼標準、補貼條件、申領辦法、撥付方式、監(jiān)督舉報電話等內容在醒目位置公示等形式準確告知所有參訓學員。
(三)過程巡查。區(qū)人社局將組織責任心強、公道正派、業(yè)務熟悉的人員組成巡查小組，現(xiàn)場巡查人員不少于2人，根據(jù)開班申請、課程安排、培訓周期等情況，以班期為單位，采取查看臺賬資料、觀看教學影音記錄、聽取匯報、現(xiàn)場詢問、身份核對、電話抽查、實地走訪等方式對開班情況及培訓過程進行不定期現(xiàn)場督導和巡查，并據(jù)實填寫《巡查情況記錄表》(一式二份)，一份由培訓機構存檔，另一份由區(qū)人社局存檔。作為對培訓機構情況評估和核撥補貼的依據(jù)。
(四)考核鑒定。培訓班結束后，培訓機構應組織參訓學員參加職業(yè)技能考核鑒定，經(jīng)鑒定合格按規(guī)定頒發(fā)相應的國家職業(yè)資格證書，考核鑒定結果作為衡量培訓績效的重要指標。
(五)效果評估。培訓結合后，區(qū)人社局結合過程巡查、考核鑒定情況，會同有關部門組織對培訓機構辦班情況、教學滿意度、學員出勤率、學員參訓率、參加鑒定率、考核合格率、就業(yè)情況、臺賬建立以及培訓項目規(guī)定的其他要求等進行培訓效果評估，并作為準入退出的參考指標。
(六)資金申領。根據(jù)相應的培訓項目文件規(guī)定程序申領補貼資金。
廚師技能培訓方案篇八
在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質的服務;為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結如下：
一、經(jīng)營方面。
我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面。
以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質量方面。
菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面。
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面。
在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
xx會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx!
2020廚師長個人工作總結模板二。
一、經(jīng)營方面：
我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品。根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等。有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質量方面：
菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足。我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效。在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在xx年的基礎上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的xx!
2020廚師長個人工作總結模板三。
廚師的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了良好的基礎。我在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺，為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結。
一、強化理論和業(yè)務學習，不斷提高自身綜合素質。
我重視加強理論和業(yè)務知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質水平。一是認真學習工作業(yè)務知識，重點學習飲食烹調和提高食品質量的方法研究。二是認真學習知識，結合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強黨員意識和為人民服務觀念。
二、努力工作，按時完成工作任務。
在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結不足，并在下次烹調中及時改進。在服務上，我做到優(yōu)質、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關。為了不影響正常工作運轉，我都能夠服從領導的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
盡管如此，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務意識不強，有時也還有考慮不周，服務不到的地方;有時因急燥與個別員工發(fā)生意見沖突;節(jié)約意識還不夠強等等。
展望新的一年我會加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下盡力改正缺點，克服困難，彌補不足，做好自己的本職工作。
2020廚師長個人工作總結模板四。
在各位領導的指導下，在廣大同仁的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大廚房員工，努力為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質的服務。為實現(xiàn)公司經(jīng)濟效益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將這幾個月來的具體工作，作個總結，向大家匯報如下：
一、加強培訓教育，提升員工素質。
公司的規(guī)章制度，我經(jīng)常在例會上向廚房員工提及、宣讀，旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習慣。結合員工實際情況，我加強對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術等行為，基本上都成了廚房員工的自覺行為。現(xiàn)在，一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊已經(jīng)初步形成。
二、注重銷售導向、加強質量管理。
菜肴是產(chǎn)品，產(chǎn)品只有在銷售出去才能創(chuàng)造效益，好的產(chǎn)品才能創(chuàng)造好的效益。因而，我在平時工作中就很注重廚房員工銷售意識的培養(yǎng)，我們要注重全局，不能只盯著做菜這一道工序，更應該關注菜肴能否順利銷售，關注顧客消費后的感受。我們要增加營業(yè)收入，我們要提供優(yōu)質的服務，那菜肴口味當然要好、質量當然要跟得上。菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們認真聽取前廳員工意見及顧客反饋，總結每日成品問題，并在次日例會中及時研討，改進不足。我們在努力，我們要使顧客對我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。
三、加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。
我們嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。首先，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，確保衛(wèi)生區(qū)干凈、整潔。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。防火工作，歷來是廚房工作的重點之一。為落實消防要求，我要求所有員工必須做到“人離火熄、電斷、氣關”。我們還不定期檢查廚房的燃氣管路，防止因泄露而引發(fā)火災事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟運行提供應有的保障。
四、加強節(jié)料節(jié)能，嚴格成本控制。
在保證菜肴質量的情況下，降低成本，始終是我們的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。落實節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值。通過以上措施，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本、控制成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房綜合管理、員工素質、菜肴質量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。當然，我們也還存在不足，比如，對市場需求變化的掌握不夠及時，時鮮產(chǎn)品的推出滯后，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。
在新的一年，我將帶領我的團隊，在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強教育培訓、質量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。同時我要改進自己的工作思路，及時把握市場動向，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。加強廚房管理的基礎建設，努力使管理形成體系，從而尋求在新一年內創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和品牌效益。
周邊酒樓和飯店的與日俱增，必將使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，20xx年必將有一個全新的收獲!
廚師技能培訓方案篇九
根據(jù)市教育局《關于舉辦x市首屆鄉(xiāng)村教師專業(yè)技能提升全員培訓與競技活動的通知》（連教辦師【2015】11號）精神，結合我區(qū)實際，特制訂本方案。
x區(qū)鄉(xiāng)村教師專業(yè)技能提升全員培訓與競技活動是“x區(qū)鄉(xiāng)村教師素質提升工程”的重要組成部分，通過開展培訓競技活動，以項目統(tǒng)領，充分調動和發(fā)揮區(qū)級教師發(fā)展中心的工作積極性和統(tǒng)籌協(xié)調功能，助推鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校高效開展校本研訓活動、發(fā)揮示范輻射作用。
活動采取競技選拔與隨機抽測相結合的方式確定復賽、決賽人選。把教學技能培訓與考核競技相結合，以競技帶動培訓、以競技促進學習，提升培訓效能，把競技過程辦成促進廣大教師學習交流的培訓活動，使所有參訓、參賽教師都有收獲和提高。
第二屆開展的培訓與競技活動學科為：小學品德與生活（社會）、綜合實踐（科學、勞技）、音樂、體育、美術、信息技術；初中思想品德、物理、化學、生物、歷史、地理、音樂、美術、體育、信息技術。每人限報一科。
競技活動按照學段、年齡和地域分組，分別為：初中青年組、中老年組；小學青年a組、b組，小學中老年a組、b組。1978年12月31日后出生的為青年組，以居民身份證為準。中心校為a組，非中心校為b組（以本學期任教學校為準）。
所有鄉(xiāng)村初中、小學的相應學科教師均應報名參加培訓活動（已借調到區(qū)政府所在地學校的教師除外）。離退休年齡不足5年（男1960年9月1日前出生，女1965年9月1日前出生）或因病無法堅持正常工作的教師，經(jīng)個人申請、學校審核、區(qū)教育局批準，可以不參加競技活動。
區(qū)政府所在地學校（含原城東、城南學校）教師以及近五年（2011年至今）已獲得過縣（區(qū)）級及以上教師專業(yè)技能大賽（基本功比賽、優(yōu)質課）一等獎的教師，不在參賽范圍。
本次競賽程序分為初賽、復賽、決賽三個階段。初賽由區(qū)教育局指導鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學、中心校組織；復賽由區(qū)教育局組織，決賽由市教育局組織。
初賽、復賽的基本內容：粉筆字（分值10%）、學科特色項目（分值10%）、教學設計與教育技術運用（分值30%）和課堂教學（分值50%）。各學?？筛鶕?jù)需要，增加普通話等考核內容。
決賽內容為：特色項目展示（分值15%）、現(xiàn)場答辯（分值15%）、教學設計與微型課堂教學（分值70%）。
學科特色項目：音樂學科為彈唱，美術學科為簡筆畫，體育學科為動作示范，信息技術學科為實踐操作，思品（社會）學科為即興演講，其它學科均為徒手作圖。
12月2日之前，學校完成初賽；12月中旬，區(qū)組織復賽；年底市教育局組織決賽。決賽按市局通知要求進行。
本次活動市局設立參訓參賽教師個人單項獎、學校團隊優(yōu)勝獎、優(yōu)秀組織獎。個人單項獎按分組分別設一等獎、二等獎、三等獎。根據(jù)學校組織培訓、抽測檢查及競賽獲獎等情況評選學校團隊優(yōu)勝獎、優(yōu)秀組織獎，集體獎項主要根據(jù)獲獎教師占全體參賽教師的比例和一等獎獲得情況評定。
區(qū)按各學校參加初賽教師總數(shù)的30%，將參加區(qū)級復賽的獲獎名額按比例分配到鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校。參加復賽總名額的60%由學校按競賽成績推薦、40%由區(qū)安排在所有應該參訓的教師中隨機抽取。區(qū)教育局將對參加復賽的教師分組設立一、二等獎。
市教育局按照各縣區(qū)參加復賽教師總數(shù)的10%，將參加決賽的總名額及獎次名額分配到各縣區(qū)。決賽總名額的60%由縣區(qū)按競賽成績推薦、40%由市隨機在參加復賽的教師中抽取。
各學校要對推薦上報參加初賽、復賽的教師認真進行資格審查，參賽人員的主要信息必須在學校網(wǎng)站公布，接受群眾監(jiān)督。凡發(fā)現(xiàn)弄虛作假或不符合規(guī)定的，取消參賽資格，并對當事人及有關責任人給予相應的處分。
活動領導小組：
組長：x。
副組長：x。
成員：xx。
下設辦公室：
主任：x。
副主任：x。
成員：xx。
12月2日之前，以學校為單位，加蓋公章上報所有初賽人員名單一份至區(qū)教師發(fā)展中心綜合培訓部，excel表格電子稿通過辦公平臺發(fā)至綜合培訓部xx處。聯(lián)系電話：xx（電話政務通短號xx）。
廚師技能培訓方案篇十
圖書館是學校教育資源建設中不可缺少的部分，是新一輪基礎教育課程必要條件之一。它所擁有的館藏文獻極大滿足學校師生的學習需求，是師生們進行學習的好場所。它不僅廣泛服務于教師的教育教學，而且培養(yǎng)了學生們收集處理信息、獲取新知、分析和解決問題的能力以及提高學生的語言文字表達能力，促進了學生德、總結、德、智、體的全面發(fā)展，真正把圖書館辦成名副其實的第二課堂。
在新的一年中，學校定期對圖書管理員進行培訓，對他們進行多方位培訓，了解我校圖書館藏書工作及分類、編目的常規(guī)工作，學習圖書館的管理規(guī)程，并展開學習討論，掌握圖書館計算機網(wǎng)絡化管理。積累如何進行圖書管理的經(jīng)驗，從而更好地發(fā)揮圖書館的服務功能。
加強對學校圖書管理員管理工作的培訓，培養(yǎng)圖書管理員嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，提高他們的管理水平，擔任起圖書工作人員工作的職責。
對圖書管理員進行培訓，培訓模式是開展理論學習，外出參觀學習，積級參加上級部門組織的各種培訓。以集中培訓和分散學習的方式展開。
1、學習圖書館各科室(各部門)的規(guī)章制度。
2、了解圖書館管理的要求、原則。
3、開設圖書館藏書的工作及分類的知識講座。
4、了解我校我校圖書館管理、借閱的現(xiàn)狀，熟悉館內讀者借閱圖書的具體要求和步驟。
3、工具書的使用方法。
4、圖書的選擇和讀書方法。
5、學習圖書館網(wǎng)絡化管理，能熟練操作。
6、學習現(xiàn)代化圖書館理論體系，提高理論水平。
7、編撰二次文獻，服務于教學。
總之，搞好圖書管理員的培訓工作，提高圖書管理員的圖書管理工作的能力，有利于推動圖書館的工作，讓我們的圖書館越辦越好。
廚師技能培訓方案篇十一
通過培訓使學員全面掌握汽車修理專業(yè)技術理論知識和操作技能，能夠準確診斷汽車常見故障，并進行修理，適應現(xiàn)代汽車行業(yè)迅速發(fā)展的需求，并為參加職業(yè)技能鑒定作好準備。
1.機械制圖：
使學員掌握投影的基本原理，能夠繪制和看懂一般零件圖和裝配圖，掌握軸類零件、箱體零件等常見零件識圖的多項投影關系，能夠按圖紙進行裝配。
2.金屬材料與熱處理：
使學員熟練掌握常用金屬材料的牌號、成份、性能及應用范圍;理解金屬材料的內部結構;理解金屬材料熱處理的一般原理;掌握熱處理的代號、方法及其應用。
3.專業(yè)理論知識。
通過培訓使學員全面掌握汽車總體構造，發(fā)動機結構及工作原理，熟悉配氣機構、燃料供給系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、潤滑系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)的功用和組成，掌握汽車電控技術、液壓技術，熟悉常用大型工程機械(挖掘機、裝載機、推土機、運輸機)的日常管理、故障診斷與排除技術。
4.實習。
能夠檢查、清潔發(fā)動機、空氣濾清器、燃油系統(tǒng);能夠檢查冷卻系統(tǒng)密封情況、帶傳動松緊度;能夠檢查、緊固或更換進排氣管、消聲器;能夠檢查清潔化油器及聯(lián)動機構;能夠檢測柴油機噴油器的噴油壓力和噴油狀況;能夠更換水泵、風扇帶、節(jié)溫器;能夠進行發(fā)動機的小修作業(yè);能夠診斷、排除汽油發(fā)動機油路故障、電路故障;能夠對汽車底盤進行一級、二級維護及診斷與排除汽車底盤故障;能夠正確進行汽車電器設備維護，并能正確診斷與排除電氣設備故障。
xxxx。
《汽車材料與金屬加工》(中國勞動社會保障出版社)《汽車構造》(中國勞動社會保障出版社)《汽車修理與檢測》(中國勞動社會保障出版社)《汽車維護與故障排除》(中國勞動社會保障出版社)《汽車發(fā)動機構造與維修》(中國勞動社會保障出版社)。
xxx。
廚師技能培訓方案篇十二
為響應《湖南省人民政府關于加強職業(yè)培訓促進就業(yè)的實施意見》中提出的目標和任務，結合我校實際教學情況現(xiàn)制定本學科計劃如下。
一、培養(yǎng)目標。
通過學習《餐飲服務與管理》，使每一位學員充分的掌握餐飲服務與管理，為今后在實際工作中進行科學化服務與管理打下堅定的基礎，并能通過考試取得相應的等級證書。通過學習《原料學》、《食品加工技術》、《營養(yǎng)學》，進一步提高學員的理論知識水平，使其達到實踐與理論相結合并通過職業(yè)技能堅定，取得相應的等級證書，持證上崗。
1、《餐飲服務與管理》。
2、《原料學》。
3、《食品加工技術》。
4、《營養(yǎng)學》。
5、其它內容：成本核算、宴席制作。
酒店從業(yè)人員。
五、主講教師。
六、培訓時間。
七、學習形式及要求。
(1)《餐飲服務與管理》、《原料學》、《食品加工技術》、《營養(yǎng)學》、成本核算、宴席制作培訓以本校培訓為主，實踐與理論相結合充分了解各種知識。
(2)考試由學校組織統(tǒng)考，要求各位學員取得相應證書，持證上崗。
(3)教學課時表：
廚師技能培訓方案篇十三
圖書館是學校教育資源建設中不可缺少的部分，是新一輪基礎教育課程必要條件之一。它所擁有的館藏文獻極大滿足學校師生的學習需求，是師生們進行學習的好場所。它不僅廣泛服務于教師的教育教學，而且培養(yǎng)了學生們收集處理信息、獲取新知、分析和解決問題的能力以及提高學生的語言文字表達能力，促進了學生德、總結、德、智、體的全面發(fā)展，真正把圖書館辦成名副其實的第二課堂。
加強對學校圖書管理員管理工作的培訓，培養(yǎng)圖書管理員嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，提高他們的管理水平，擔任起圖書工作人員工作的職責。
對圖書管理員進行培訓，培訓模式是開展理論學習，外出參觀學習，積級參加上級部門組織的各種培訓。以集中培訓和分散學習的方式展開。
1、學習圖書館各科室（各部門）的規(guī)章制度。
2、了解圖書館管理的要求、原則。
3、開設圖書館藏書的工作及分類的知識講座。
4、了解我校我校圖書館管理、借閱的現(xiàn)狀，熟悉館內讀者借閱圖書的具體要求和步驟。
3、工具書的使用方法。
4、圖書的選擇和讀書方法。
廚師技能培訓方案篇十四
對于大的計劃，要分階段、分步驟，準確分析執(zhí)行過程中的環(huán)境、影響因素等，做出周密的對策和行動方案。下面為大家收集整理了“員工技能培訓方案”，歡迎閱讀與借鑒!
建立雙贏式的培訓體系，提升員工隊伍的整體素質，提高公司整體管理水平，把公司建成一個學習型組織，為實現(xiàn)公司戰(zhàn)略目標作貢獻，提高員工的知識水平和工作能力，從而提高工作的能動性，達到自我實現(xiàn)的目的。
二、公司培訓工作的現(xiàn)狀及改革方向。
1.現(xiàn)狀分析：
培訓的目的性與針對性不強。
未與公司、員工的發(fā)展，員工個人的現(xiàn)狀密切掛鉤。
培訓資源不足。
時間資源、師資力量缺乏，缺乏對培訓課程及教材的開發(fā)。
培訓方式單一、深度不夠。
缺乏有效的培訓手段，培訓覆蓋面窄，深度不夠，培訓的持續(xù)性差，效果不佳。
無跟蹤、評估、反饋措施。
培訓后無跟進、評估、反饋措施，不利于改進。
缺乏與支公司及各部門的溝通。
與支公司、各部門的溝通及協(xié)作不夠，對機構的支持不夠。
2.改革方向：
在結合崗位要求和全面征詢培訓需求的基礎上，制定目標明確且針對性強的`培訓計劃。
2.加強師資力量，提高培訓質量。
組成一支相對穩(wěn)定的兼職講師隊伍，制定各類培訓大綱。
3.多種培訓渠道和手段并舉。
多管齊下，采用不同的方法加大培訓力度。
4.建立跟蹤評估、反饋措施。
加強培訓后的跟蹤措施以確保培訓取得實際效果。
5.加強對支公司的支持及與各部門的配合。
在從計劃到實施的各環(huán)節(jié)中與支公司及各部門適時溝通。
三、培訓原則。
要預先制定培訓后期望達到的目標。
對培訓的組織者、授課人、參加培訓者都要有及時的考核和評估。
參加培訓者要能從培訓中有收獲、有滿足感。
培訓的方式要多樣化。
不同目的、不同層次、不同類別的培訓要采用不同的方法。
四、培訓內容：
1、態(tài)度培訓：建立起公司與員工相互信任，培養(yǎng)員工對公司的忠誠度，培養(yǎng)員工應具備的精神準備和心態(tài)。
2、技能培訓：使員工掌握完成本職工作所必備的技能。
3、知識培訓：通過培訓使員工基本具備完成本職工作所必須具備的知識。
五、培訓有效性和效益性的評估反饋和跟蹤。
人事部：負責根據(jù)“教學效果反饋表”進行授課質量評估、整理學員的意見，反饋講師并提出改進授課質量的措施、收集整理各部門的“培訓計劃進度及應用效果跟蹤表”，根據(jù)上述整理結果，分析培訓效果及應用狀況，提出改進措施。
各部門：負責根據(jù)“培訓計劃進度及應用效果跟蹤表”進行培訓結果的應用效果跟蹤。
將“培訓計劃進度及應用效果跟蹤表”交人事部存檔。
在培訓前后的過程中督促培訓效果的應用及應用評價。
員工技能培訓方案2員工培訓，是指一定組織為開展業(yè)務及培育人才的需要，采用各種方式對員工進行有目的、有計劃的培養(yǎng)和訓練的管理活動，其目標是使員工不斷的更新知識，開拓技能，改進員工的動機、態(tài)度和行為，是企業(yè)適應新的要求，更好的勝任現(xiàn)職工作或擔負更高級別的職務，從而促進組織效率的提高和組織目標的實現(xiàn)。
一、總體目標。
1、加強公司高管人員的培訓，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
3、加強公司專業(yè)技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術創(chuàng)新、技術改造能力。
4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。
6、加強各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規(guī)范管理。
二、原則與要求。
1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。
2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網(wǎng)絡，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規(guī)培訓，通過外委基地搞好相關專業(yè)培訓。
3、堅持“公司+院校”的聯(lián)合辦學方式，業(yè)余學習為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關院校進行聯(lián)合辦學，開辦相關專業(yè)的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結合自學完成學業(yè)，取得學歷。
4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。2009年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓累計時間不少于30天;中層干部和專業(yè)技術人員業(yè)務培訓累計時間不少于20天;一般職工操作技能培訓累計時間不少于30天。
三、培訓內容與方式。
(一)公司領導與高管人員。
1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內外政治局勢、經(jīng)濟形勢分析，國家有關政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級主管部門統(tǒng)一組織調訓。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學決策能力和經(jīng)營管理能力。通過參加企業(yè)家高端論壇、峰會、年會;到國內外成功企業(yè)參觀學習;參加國內外著名企業(yè)高級培訓師的高端講座。
3、學歷學位培訓、執(zhí)業(yè)資格培訓。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學歷進修或mba、emba學習;參加高級經(jīng)營師等執(zhí)業(yè)資格培訓。
(二)中層管理干部。
1、管理實務培訓。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課;組織相關人員參加專場講座;在公司培訓中心接收時代光華課程。
2、學歷進修和專業(yè)知識培訓。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學(專本科)函授、自考或參加mba及其它碩士學位進修;組織經(jīng)營、企管、財會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、強化項目經(jīng)理(建造師)培訓。今年公司將下大力組織對在職和后備項目經(jīng)理進行輪訓，培訓面力爭達到50%以上，重點提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務能力。同時開通“環(huán)球職業(yè)教育在線”遠程職業(yè)教育網(wǎng)，給員工提供學習的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業(yè)發(fā)展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年凈增人數(shù)力爭達到10人以上。
4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關聯(lián)企業(yè)學習參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。
(三)專業(yè)技術人員。
1、由各專業(yè)副總工程師、工程師定期進行專題技術講座，并建設公司自己的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質量管理知識等專項培訓，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。
2、組織專業(yè)技術人員到同行業(yè)先進企業(yè)學習、學習先進經(jīng)驗，開闊視野。年內計劃安排兩批人員到單位參觀學習。
3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內進行學習、推廣。
4、對會計、經(jīng)濟、統(tǒng)計等需通過考試取得專業(yè)技術職務的專業(yè)人員，通過計劃培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業(yè)技術職務的專業(yè)人員，聘請相關專業(yè)的專家進行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術人員的技術等級。
1、新工入廠培訓。
2011年繼續(xù)對新招聘員工進行強化公司的企業(yè)文化培訓、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、質量意識培訓。每項培訓年不得低于8個學時;通過實行師傅帶徒弟，對新員工進行專業(yè)技能培訓，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達到100%。試用期結合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的表彰獎勵。
要繼續(xù)對人力中心人員進行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項目進展等方面的培訓、每項不得低于8個學時。同時隨著公司的擴建，內部就業(yè)渠道的增加，及時進行專業(yè)技術培訓，培訓時間不得少于20天。
公司計劃新培養(yǎng)一級150名，二級員工100名，三級員工80名，四級員工20名。中級工以上人員占技術人員比例達到70%以上;一方面繼續(xù)普及，擴大比例，工作重點是培養(yǎng)高級技術人員，計劃培養(yǎng)中級管理人員10人，初級管理人員20人。形成較為完善的技能人才體系?；鶎訂挝患胺止疽压ぷ髦攸c放在基礎工作上，重點培訓中級工和高級工，爭取中級工以上人員能占整個技術工人比例40%以上，使技術管理人員的素質有整體提高。
4、加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐。
今年，公司將選擇部分主業(yè)工種進行輪訓，并在本市相關技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓、考核，力爭新增技師、高級技師達30人以上。使其結構和總量趨于合理，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術工人在職業(yè)技能培訓的基礎上完成初次鑒定取證工作。
5、加強復合型、高層次人才培訓。
各部門和基層單位要積極創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)培訓需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高;專業(yè)技術人員的專業(yè)能力向相關專業(yè)和管理領域拓展和提高;使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復合型人才和高層次人才。
6、抓好工程施工人員的培訓。
u做好特種作業(yè)人員的安全技術取證和復證培訓工作，嚴格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。
v在建工程項目經(jīng)理部，要按照“三位一體”管理體系標準要求，扎實有效地做好施工生產(chǎn)關鍵工序和特殊過程操作人員的培訓，以及施工環(huán)境保護、職業(yè)健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產(chǎn)要求。
w要把施工承包工程隊人員的培訓監(jiān)管納入管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業(yè)信譽。
x開展職業(yè)技能比武，促進年輕優(yōu)秀人才的成長。公司今年將選擇3-5個主要職業(yè)進行技能比武，并通過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才。
(五)開展學歷教育。
1、公司培訓中心要與一些高等院校聯(lián)合辦學，開辦土木工程、市政工程技術、電氣工程及機電一體化等技術專業(yè)大專班。通過全國成人高考，對符合錄取條件的公司員工進行有計劃的集中培訓，獲取學歷。
2、與一些高等院校聯(lián)合辦學，舉辦市政建筑工程及電氣機電類專業(yè)的函授本科班;推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學位。提高公司高管人員的學歷、業(yè)務水平和決策能力，更好地為公司服務。
3、調動員工自學積極性。為員工自學考試提供良好的服務，幫助員工報名，提供函授信息;制定或調整現(xiàn)有在崗職工學歷進修的獎勵標準;將學歷水平作為上崗和行政、技術職務晉升的條件，增加員工學習的動力。
四、措施及要求。
(一)領導要高度重視，各基層單位及業(yè)務部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在開發(fā)員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建“大培訓格局”確保培訓計劃開班率達90%以上，全員培訓率達35%以上。
(二)培訓的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。公司重點抓管理層領導、項目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓;各部門和基層單位要緊密配合培訓中心抓好新員工和在職員工輪訓及復合型人才培訓工作。在培訓形式上，要結合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，外培與內訓相結合，基地培訓和現(xiàn)場培訓相結合，采取技能演練、技術比武、鑒定考試等靈活多樣形式;在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。
(三)加強培訓基礎設施的建設和開發(fā)。一是加強和高等院校的聯(lián)合辦學力度，在就近院校設置培訓實習基地，并充分發(fā)揮他們的培訓資源和專業(yè)特長，積極整合，合理開發(fā)，使其在公司人力資源培訓開發(fā)中發(fā)揮骨干作用;二是要根據(jù)公司內部自身專業(yè)特長，建設自己的培訓基地、職校功能。選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點的培訓教材或講義;三是要加強企業(yè)專兼職培訓師隊伍建設，實行資源的有償服務。
(四)確保培訓經(jīng)費投入的落實。我們要按國家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5%足額提取職教經(jīng)費，由培訓主管部門掌握使用，財務部門監(jiān)督，其中0.5%上繳公司統(tǒng)一協(xié)調使用，嚴禁將培訓經(jīng)費挪作他用。
(五)確保培訓效果的真實有效。一是加大檢查指導力度，完善制度。公司應建立完善自己的職工培訓機構及場所(如職工大學、職業(yè)技術學校)，并對培訓中心各級各類培訓情況進行不定期的檢查與指導;二是建立表彰和通報制度。對培訓工作成績顯著，扎實有效的單位和培訓機構給予表彰獎勵;對培訓計劃落實不到位，員工培訓工作滯后的單位予以通報批評;三是建立員工培訓情況反饋制度，堅持將培訓過程的考核情況及結果與本人培訓期間的工資、獎金掛鉤。實現(xiàn)員工自我培訓意識的提高。
(六)加強為基層單位現(xiàn)場培訓工作的服務意識，充分發(fā)揮業(yè)務主管部門的主觀能動性，積極主動深入現(xiàn)場解決培訓中的實際問題，扎扎實實把年度培訓計劃落實到位。
(七)公司辦班培訓及員工外送培訓要嚴格按照《人力資源管理辦法》程序和要求組織落實和實施。各主辦部門(單位)要做好開班前的策劃及教學設計，各單位要做好學員的選送工作，確保培訓質量的有效性。培訓是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑，努力提高員工學習的主動性，建設一支高素質的團隊是人力資源部義不容辭的職責。我們一定要自覺站在公司建設具有永續(xù)競爭力的卓越企業(yè)的戰(zhàn)略高度重視員工的學習和成長;同時，企業(yè)要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，就必須落實創(chuàng)建學習型企業(yè)，從加快職業(yè)教育和培訓事業(yè)的發(fā)展入手，來提升員工隊伍政治、技術的整體素質，構筑人力資源的核心競爭力，以此提高員工參與企業(yè)市場競爭的能力。
員工技能培訓方案3開展員工培訓，對經(jīng)營管理、企業(yè)發(fā)展、制度建立和完善有著十分重要的意義。為了提高員工和管理人員的素質，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展;根據(jù)總公司20_年發(fā)展目標，提高整體人員素質，培養(yǎng)一批具有專業(yè)技能和管理知識的人才為目標，特制定本培訓計劃方案。
一、指導思想。
以集團公司20_年戰(zhàn)略指導思想和經(jīng)營指導思想為規(guī)范準則，以各子公司各負其責、集團加強宏觀調控和監(jiān)督為原則，以入職培訓、崗位技能培訓、經(jīng)營理念培訓為重點，以素質和能力建設為核心，逐步形成與企業(yè)發(fā)展相適應、符合員工成長規(guī)律的多層次、分類別、多形式、重實效、充滿活力的培訓格局，建設一支學習型、實干型、創(chuàng)新型的員工隊伍，為骨干員工構建福田生涯規(guī)劃提供方向，也為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略提供人力保證。
二、總體目標。
通過培訓，解決不同層面存在的不同問題，增強員工對企業(yè)的認同和歸屬感，提高組織和個人的應變、適應能力，提高工作績效水平和工作能力。
2、營銷層：解決服務意識、業(yè)務能力不強，市場拓展能力不足等問題;。
3、技術層：解決技術創(chuàng)新不夠，技術意識不強，工藝和骨干人才培養(yǎng)緩慢等問題;。
4、管理層：解決跨部門、跨子公司溝通與合作欠缺，計劃與目標管理技能缺乏，管理角色定位不準、執(zhí)行力不強等問題。
5、經(jīng)營層：解決戰(zhàn)略思維不清晰，現(xiàn)代企業(yè)管理理念滯后，創(chuàng)業(yè)激情減退、中心觀念薄弱等問題。
三、原則方法。
1、改革培訓模式。20_年的培訓除集團及董事會確定的培訓人員外，以各子公司自行組織為主，內容、方法、時間自定;集團公司對培訓經(jīng)費進行核查，集團人力資源部負責制訂總體培訓方案、培訓過程的監(jiān)督和不定期進行跟蹤問效。
c、采取自修與外派學習相結合形式，各子公司每年至少組織一次學習研討會，達到資源共享，共同提高。
4、培訓師培訓。
(1)目標：培養(yǎng)一批對企忠誠，富有激情，基礎知識扎實，專業(yè)技能嫻熟，具有創(chuàng)新與奉獻精神，愿為團隊建設出力的內部培訓師隊伍。
員工技能培訓方案4一般情況下，我們把部門級培訓看作是業(yè)務技能培訓，這在某種程度上并不錯，因為我們可以把所有為完成業(yè)務工作進行曲的任何技能都歸結為業(yè)務技能。事實上，對于很多部門的員工而言，其能力應包括這樣幾個方面：接受與理解任務的能力;獨立完成業(yè)務工作的能力;團隊合作的能力;總結與提高的能力;領導與組織團隊工作的能力。
我們身邊的員工，極少是新進員工，因此如何針對在部門已工作多年，卻總是不能得到提升的員工，開展內部培訓工作，不妨從以上幾個能力方面去分析一下，看看我們的員工，到底缺少哪一方面的能力，再針對具體問題，實施相應的培訓。
接受與理解任務的能力。
這種能力可以通過日常安排工作加以測試與訓練。最初采用復述的方式，隨著時間的推移，形成主管理與員工之間的共識，使員工能習慣主管的表達方式，從而幫助員工能夠快速正確理解主管所下達的任務。主管也要注意布置任務的表達方式，盡可能簡潔明確，如果感覺自己表述不清，應放下面子，重復說明，直到員工明確理解為止。
獨立完成業(yè)務工作的能力。
對于既定的工作任務，多數(shù)員工都具有獨立完成的能力。尤其是工作多年的老員工，更應如此，如果部門員工還不具有這樣的能力，主管就有責任加強這方面的培訓。一方面，要鼓勵員工通過自學提升工作能力，另一方面，要指派一名熟練人員引領其學習，幫助其在實際工作中遇到具體問題時，加以及進解答。
團隊合作的能力。
盡管我們說管理人員的工作，是各負其職，但管理工作只通過自己是很難實現(xiàn)其管理目的的。只有通過與其他員工、其他部門的交流溝通合作，才能實現(xiàn)其最終管理目標。而更多部門的員工所做的工作，是需要團體協(xié)作的。在電力部門典型的工作組制度，就需要工作負責人、工作級成員、簽發(fā)人、許可人及監(jiān)護人等的共同合作，才能起到安全互保的作用。學習團隊合作，需要引導，并反復通過每次團隊合作的實例分析，找出員在合作中存的問題，及時的加以改進。這個過程并不需要通過所謂的拓展訓練，只是主管應注意在員工成長的過程中，細心觀察其行為，耐心指導，直到其成長起來為止。
總結與提高的能力。
員工的最初成長需要有人不斷的指導，直到當員工具有了自我總結與提高的能力時，才能實現(xiàn)員的自我提升。因此通過前面的訓練過程，主管就應引導員工自我總結，通過發(fā)現(xiàn)自己存在的問題，找出根源，提出解決措施，從而實現(xiàn)其自我能力的提升。到這個時候，主管就完成員工培養(yǎng)的基本過程。
領導與組織團隊的工作能力。
作為主管，還需做最后一項培訓工作，從部門員工中發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)接-班人。當自己出差或外出有事時，能放心的將部門工作交付給員工;當自己獲得機會時，能及時找到接手的人。領導與組織團隊的能力，需要通過實際工作任務完成的過程中去發(fā)現(xiàn)與培養(yǎng)。作為這類人員，必須具務前面幾項能力，然后再通過不斷的項目實施過程，由主管加以引導，慢慢形成其團隊指揮能力，培養(yǎng)其在員工中的權威。
明確責任，是保證執(zhí)行力到位的前提。組織必須通過明確的方式落實組織各級成員的職責，并付于相應的權力，以保證其職責的履行。作為組織成員，應清楚的了解自身職責的內涵，而不僅僅是表象上的工作任務。通過對自身職責的分析與理解，學習與掌握實施自身職責的方式方法，明確其中領導、督查、布置、落實、實施、分析等不同內容的區(qū)別。
在理解自身職責的過程中，容易發(fā)生以下幾種現(xiàn)象：領導失職，直接參與方案設計等具體的業(yè)務工作;督查失職，未能及時將結果公布或反饋給相關部門;組織不夠，過多依靠自身的力量;分析不夠，執(zhí)行情況分析流于形式，存在問題長期得不到改進等等。
在組織的總體上，也存在相應的問題，過多的將組織的注意力集中于具體的形式化的物象，而忽視了組織成員成長的培訓。不能從長遠的觀點看到組織培訓帶來的對組織執(zhí)行力的影響，只是想當然的認為明確責任，認真負責是理所當然的事。實際上，如何明確職責，如何很好的履行自身的職責，對任何人而言，都存在一個學習與培訓的過程，需要通過實踐，不斷總結與提高，才能真正實現(xiàn)組織的執(zhí)行力提升。
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為了全面提升生產(chǎn)一線員工操作技能和綜合素養(yǎng)，保證公司的正常生產(chǎn)和產(chǎn)品質量，同時為了員工更好的適應公司的快速發(fā)展，滿足二期投產(chǎn)需要，使現(xiàn)有員工進一步了解公司的發(fā)展愿景、管理制度、操作流程、設備工具、專業(yè)知識等。特開設此次培訓課程，以提高員工的職業(yè)素養(yǎng)、業(yè)務技能。
二、目的提高員工職業(yè)素養(yǎng)、業(yè)務技能。
應對公司快速發(fā)展步伐、保證工作和產(chǎn)品質量。
進一步優(yōu)化公司人力資源配置，團隊協(xié)作能力，了解公司企業(yè)愿景與發(fā)展方向。
三、適用范圍。
各車間一線生產(chǎn)員工。
四、實施流程。
2、培訓地點：各車間辦公室、生產(chǎn)現(xiàn)場等。
3、培訓講師：公司領導、行政管理部、車間主任、技師(班組長)。
4、組織部門：生產(chǎn)副總、車間主任。
5、其他事項：企業(yè)文化及素養(yǎng)培訓以講授法為主，結合案例分析進行;技能提升培訓為現(xiàn)場講解與操作結合進行，培訓時間算正常加班，培訓期間要進行拍照及簽到。
6、培訓內容：
五、培訓紀律。
1、學員在培訓過程中注意做好筆記。
2、不得無故不參加培訓，否則曠工處理。
3、不得出現(xiàn)遲到、早退、中間離場等現(xiàn)象，否則按考勤規(guī)定處罰。
4、在培訓開始前需將手機調成靜音或震動模式;。
5、培訓期間任何員工不得出現(xiàn)睡覺、隨意講話等情形。
6、在考試過程中，嚴禁有作弊、抄襲或交頭接耳現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)，將嚴格按照《行政獎勵與處罰管理規(guī)定》進行處罰。
六、考試。
1、現(xiàn)場操作考試成績不合格者，留崗查看三個月，仍不合格者辭退;。
2、筆試考試成績60分及格，不及格的須要補考，補考不及格另行安排工作;。
3、所有員工成績記錄在檔，做為調崗、加薪、晉升的依據(jù)。
七、本方案最終解釋權歸屬行政管理部。
廚師技能培訓方案篇十五
為加快電力高技能人才隊伍建設，建立電力高技能人才培養(yǎng)體系，適應電力行業(yè)生產(chǎn)技術發(fā)展的需要，根據(jù)《關于實施電力高技能人才培訓項目的通知》（勞社部發(fā)［20xx］32號，以下簡稱“項目”），結合電力行業(yè)特點，特制定本實施方案。
（一）成立由中國電力企業(yè)聯(lián)合會主管會領導任主任、首批進入項目實施的14家企業(yè)主管領導或人力資源部（或教育培訓主管部門）主任參加的“電力高技能人才培訓項目推動工作委員會”（以下簡稱“委員會”）。“委員會”職責是在勞動和社會保障部的指導下，負責組織本項目的整體規(guī)劃與實施，并對本項目涉及的行業(yè)性重大問題進行協(xié)調和決策。該委員會辦公室設在中國電力企業(yè)聯(lián)合會教培中心。
“委員會”下設項目工作小組和項目研究小組。
1、項目工作小組由中國電力企業(yè)聯(lián)合會教培中心負責人兼任組長，首批進入項目實施的14家企業(yè)人力資源部門（或教育培訓主管部門）教育培訓負責人參加。項目工作小組主要職責是：具體負責本項目的實施；針對企業(yè)推動本項目所涉及的各方面問題和工作內容，開展協(xié)作性研究與交流；向“委員會”提出行業(yè)性重大問題的協(xié)調和決策議案；推動、協(xié)調企業(yè)高技能人才培訓與鑒定的各項工作實施。
2、項目研究小組由部分電力企業(yè)、電力培訓中心、高級技工學校的領導組成。項目研究小組主要職責是：具體負責本項目的調查研究與咨詢；針對電力培訓機構具體實施本項目工作所涉及的行業(yè)標準規(guī)范、資格與質量認證等工作開展研究；在“委員會”辦公室的協(xié)調下，為工作小組提出的相關議案做好調查研究等基礎性工作，并向委員會提出有關的議案。
（三）各省電力行業(yè)協(xié)會（以下簡稱“省行協(xié)”）作為省內項目牽頭單位，要成立由省行協(xié)有關會領導任主任，省內各有關單位參加的電力高技能人才培訓項目領導機構或工作辦公室，在省xxx門的領導和支持下，按照中國電力企業(yè)聯(lián)合會的統(tǒng)一部署，充分發(fā)揮省行協(xié)的宣傳、組織與協(xié)調作用，結合本省實際，制定工作規(guī)劃、內容和具體實施方案，協(xié)調建立省內有關政府、省行協(xié)、電力企業(yè)、電力培訓機構之間開展本項目的工作關系，爭取更多的電力企業(yè)進入到項目中來。
（一）實施范圍。
2、為使更多的電力企業(yè)進入到項目中來，逐步擴大項目的實施范圍，各省行協(xié)要積極主動地做好宣傳和組織工作，幫助省內其它電力企業(yè)了解本項目的工作目標、內容和任務，制定企業(yè)相應的工作實施方案，并向中電聯(lián)報送新加入項目實施的企業(yè)名單，由中電聯(lián)匯總，統(tǒng)一向勞動和社會保障部備案。
（二）實施的職業(yè)（工種）。
以國家職業(yè)標準和國家《職業(yè)技能鑒定規(guī)范》為依據(jù)，結合電力生產(chǎn)技術和企業(yè)發(fā)展的實際情況，堅持“先主后輔，先易后難”的原則，從目前電力行業(yè)特有工種中，確定變電站值班員、變壓器檢修工、配電線路工、集控值班員、汽輪機本體檢修工、繼電保護工、水工澆筑工、水工建筑測量工等為首批實施職業(yè)（工種）。爭取用2年的時間，進行這些職業(yè)（工種）崗位能力（特別是復合性崗位的能力）和結構層次的分析，提出并實施這些職業(yè)（工種）的培訓行業(yè)規(guī)范標準，該規(guī)范標準包括：崗位能力要求、培養(yǎng)方案、質量評價等；并提出這些職業(yè)崗位高技能人才崗位設置的結構層次比例指導性意見。在取得上述經(jīng)驗基礎上，再通過1～2年的時間，完成電力行業(yè)其它主干職業(yè)（工種）的行業(yè)規(guī)范標準等工作。
本項目涉及高級工、技師和高級技師的在職與后備人員的培養(yǎng)，近期工作內容的重點為高級工向技師、技師向高級技師的在職人員培養(yǎng)。
廚師技能培訓方案篇十六
人;其中。
__人。
(1)、返鄉(xiāng)農民工培訓：
__。
人;。
(2)、陽光工程：
__。
人;。
3、對城鎮(zhèn)失業(yè)人員培訓：
__。
人;其中。
__人。
(1)、失業(yè)培訓：
__。
人;。
(2)、創(chuàng)業(yè)培訓：
__。
人;。
(3)、再就業(yè)培訓：
__。
人。
二、非政策性培訓：
__。
人。
__。
人。
1、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)職工在崗或轉業(yè)轉崗培訓。
對符合規(guī)定條件的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，培訓時間為個月(課時)，主要從實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，提高企業(yè)競爭力出發(fā)，采取以企業(yè)為主體，設有的培訓專業(yè)為基礎，通過校企合作開展培訓。培訓內容則根據(jù)培訓對象的特點確定，對在崗職工培訓重點圍繞本工種、本崗位的技能提升和新工藝、新技術的了解及應用;對轉業(yè)轉崗職工培訓重點圍繞新職業(yè)(工種)和新崗位的基礎知識、操作技能、安全生產(chǎn)、職業(yè)道德等方面內容。通過培訓使在崗職工提高職業(yè)技能和職業(yè)素質。
對失去工作返回我市的返鄉(xiāng)農民工，培訓時間為個月(課時)，主要從開展技能普及和技能提升出發(fā)，采取走下去，請上來，長短期結合的培訓方式：即培訓部門的教師深入基層進行技能普及知識講座，并結合實際操作進行短期培訓;請上來就是把想學到一技之長和提高職業(yè)技能的農民組織在一起，開展長期培訓，培訓內容從適合就地就業(yè)、促進就業(yè)等，通過培訓使返鄉(xiāng)農民工提高就業(yè)能力。
3、城鎮(zhèn)失業(yè)人員培訓。
對就業(yè)轉失業(yè)人員(包括在城鎮(zhèn)繼續(xù)找工作的失業(yè)農民和已參加失業(yè)登記的大學畢業(yè)生)，培訓時間個月(課時)，主要從為我縣輕重工業(yè)對口的技術工人的需求，給城鎮(zhèn)失業(yè)人員發(fā)放用工信息和參加職業(yè)(工種)培訓意愿單，根據(jù)個人意愿進行分組培訓，培訓重點以實際操作和新職業(yè)基礎知識為主，邀請用工企業(yè)技術人員講課(企業(yè)生產(chǎn)工藝流程和操作規(guī)程)使培訓后的人員能夠頂崗工作，滿足崗位的技能需要。
4、農村應屆初、高中畢業(yè)生未能繼續(xù)升學的人員(農村“兩后生”)儲備性勞動技能培訓。
對農村“兩后生”，培訓時間個月(課時)，主要為社會儲備技術人才資源，組織學習技能，延緩就業(yè)，緩解目前的就業(yè)壓力，圍繞我?，F(xiàn)有專業(yè)和我縣經(jīng)濟發(fā)展需求，開展培訓、定向就業(yè)培訓。
5、“陽光工程”培訓。
針對農村勞動力進行培訓，培訓時間個月(課時)，培訓專業(yè)農業(yè)種植養(yǎng)殖等技術促進就業(yè)。
6、其他培訓。
對社會和企業(yè)需要提高專業(yè)技能的人員，開展相應的培訓，培訓專業(yè)、培訓計劃、培訓課時、培訓時間根據(jù)需要確定。
四、培訓要求。
定期檢查常規(guī)的教學工作。
2、學工管理。做好對新入學的學員登記、統(tǒng)計和整理工作;。
負責編號排班;安排班主任;做好評卷、成績登記及整理和歸檔工作;辦理、發(fā)放有關結業(yè)證書及學員相關工作。
3、招生培訓。做好招生工作，保證完成招生計劃;按照教務科制定的教學計劃，組織實施各類培訓工作;按照培訓資料歸檔要求，做好培訓人員各種要件的收集、整理工作。
4、檔案管理。做好檔案目錄的錄入工作，編制各門類檔案管理檢索工具，建立數(shù)據(jù)庫;按要求及時做好培訓學員要件整理、歸檔、分類、編目、派架、入庫、做到管理規(guī)范、使用方便;及時清理積壓檔案，按要求完成鑒定、立卷、歸檔工作。
5、服務保障。做好各部門之間的協(xié)調和督辦工作;做好公文的收發(fā)、傳遞、管理、歸檔及辦公用品、耗材的采購和發(fā)放工作;做好固定資產(chǎn)和辦公設備建賬工作和定期清產(chǎn)核資;定期整理各項規(guī)章制度，不斷完善制度建設工作;做好分院宣傳報道及新聞編撰工作;做好安全防火和滴跑冒漏的預防工作。
廚師技能培訓方案篇十七
為提高企業(yè)員工的綜合素質，激發(fā)全體員工的進取性、創(chuàng)造性，增強全體員工對公司的使命感和職責心，更好地適應市場變化和企業(yè)管理的要求，制定本辦法。
2.培訓計劃與管理。
綜合部是公司員工培訓的主管部門，人力資源部、企業(yè)管理部協(xié)助。
對公司全體員工的培訓要納入公司發(fā)展計劃。每年12月底前各部門要提報下一年度的培訓計劃，并填寫培訓登記表(附件一)報總公司綜合部。
公司員工培訓分為定期和不定期培訓兩種方式。
全體員工每年至少安排一個星期的脫產(chǎn)培訓學習。
財務、合同、質量管理人員的定期培訓不少于10日，重點是新法律法規(guī)和業(yè)務培訓。
定期培訓要事先擬定計劃，安排經(jīng)費，做好教學安排，安排課程表(附件二)。每期授課結束后要進行考試，考試合格的發(fā)給合格證(附件三)?？荚嚦煽冇浫雴T工檔案，作為年終考評的依據(jù)之一。
5.不定期培訓。
根據(jù)公司的發(fā)展需要，在全體員工中開展不定期的業(yè)務培訓。不定期培訓由綜合部按照專題提前安排，報公司經(jīng)理會議討論決定。不定期培訓能夠采取專題形式，針對熱點問題安排學習的資料。
公司全體員工的培訓教材由綜合部根據(jù)培訓資料選擇，報公司領導批準后購買。教材費用每人每年________元。
各部門培訓的教材由部門經(jīng)理決定，經(jīng)費控制在________元以內。
7.部門培訓。
各部室根據(jù)自身業(yè)務的需要，也能夠結合本職工作安排學習資料。各部室的培訓計劃應當報公司綜合部備案。
8.獎勵。
公司培訓考試成績優(yōu)秀者，公司給予一次獎勵________元。異常優(yōu)秀的，可安排到外地考察或者實習。
考試不合格的，準予補考一次。補考仍不合格的，扣發(fā)________%的年終獎。
9.培訓紀律。
參加公司培訓的人員，除因重大疾病或者經(jīng)公司領導批準外，不得請假，并在規(guī)定的時間內向綜合部門報到。
10.附則。
本辦法自公布之日起實施。
本辦法修改需經(jīng)公司董事會決定。
廚師技能培訓方案篇十八
酒店每年都有大量的新員工入職。20xx年又有新一批員工加入酒店，希望通過培訓讓他們彼此加深了解，增強相互之間的情感交流，建立積極向上、輕松的組織氣氛，增強團隊精神，激發(fā)高昂士氣。了解酒店及分酒店組織結構及文化，及各項規(guī)章制度，盡快進入工作狀態(tài)，同時，通過各部門針對部門的情況自行組織部門培訓，幫助新晉員工盡快掌握崗位所需要的技能，更快適應工作。
依照本酒店每年新員工入職慣例，酒店的組織結構與酒店文化，新員工培訓、員工拓展培訓為必備內容，此外，結合招聘階段新員工通過素質測評，結合新員工對培訓的期望與想法構建培訓規(guī)劃。
對新員工來說，一方面，通過培訓，盡快提高新員工的'綜合素質。新員工在酒店中工作，不僅期望得到相應的經(jīng)濟回報，更希望能伴隨酒店的成長，個人也那迅速成長；另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在酒店中工作，除了滿足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實現(xiàn)需要的滿足。合理利用酒店培訓這種形式，能使員工的這些需要得到滿足。通過進行培訓需求分析發(fā)現(xiàn)員工在工作中暴露出的問題，進而找出提高員工素質與技能、端正員工的工作態(tài)度以及提高工作績效的方法。
對酒店來說，在進行培訓需求分析的時候，酒店希望通過培訓，使新員工能為酒店的長遠發(fā)展帶來推力。要求新員工配合酒店的總體戰(zhàn)略的實施，加強團隊凝聚力以及戰(zhàn)斗力。更重要的是通過分析發(fā)現(xiàn)酒店在經(jīng)營運作過程中出現(xiàn)的問題，更深入全面的改善酒店的不良狀況，使培訓真正的起到作用，使酒店的各種資源得到充分有效的利用。
1、培訓的對象：20xx年校園招聘員工。
2、培訓內容：態(tài)度培訓、知識培訓、技能培訓。
3、態(tài)度培訓：酒店發(fā)展史、酒店文化、崗位職責、職業(yè)規(guī)劃、福利待遇、獎懲制度等。
4、知識培訓：產(chǎn)品知識培訓、業(yè)務知識培訓等。
5、技能培訓：各崗位需要的技能如英語、計算機、軟件等。
1、成立策劃小組，由人力資源部門為主導，由各個部門派人員參與。
2、由策劃小組進行擬定整個新員工培訓計劃。
3、物資準備：包括晚會、見面會、拓展培訓布場用品，酒店手冊，員工手冊等。
4、后勤準備：包括交通工具、培訓設施與設備、座位安排、費用（場地、餐費）。
5、人員準備：包括每場培訓負責人，講師，后勤人員等。
廚師技能培訓方案篇十九
為加強我鎮(zhèn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的統(tǒng)籌規(guī)劃和組織協(xié)調，改善就業(yè)創(chuàng)業(yè)環(huán)境，全面提高我鎮(zhèn)農村青年素質和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，結合我鎮(zhèn)實際特制訂普安鎮(zhèn)青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓方案如下：
充分發(fā)揮共青團組織聯(lián)絡優(yōu)勢以及行業(yè)協(xié)會、龍頭企業(yè)的組織協(xié)調優(yōu)勢，對農村青年特別是尚未就業(yè)的青年農民工進行實用技能培訓，提高就業(yè)能力，幫助他們順利實現(xiàn)就業(yè)，促進我鎮(zhèn)社會的和諧穩(wěn)定和經(jīng)濟社會穩(wěn)步發(fā)展。
選擇對青年農民工需求量較大的行業(yè)領域，結合企業(yè)的用工需求，利用一個月的時間，首批對35名農村青年開展培訓，努力使絕大多數(shù)經(jīng)過培訓的青年農民工能夠順利實現(xiàn)就業(yè)。
(一)培訓領域。根據(jù)所聯(lián)系企業(yè)的用工需求，自行確定培訓領域?？梢跃哂谐跫壖夹g含量、吸納青年農民工較多的行業(yè)和領域(比如手工加工、餐飲服務、電子加工、建筑施工等)為重點。
(二)培訓方式。根據(jù)用工需求實際，利用區(qū)人力資源和社會保障部門確定的“特別培訓計劃”定點培訓機構進行培訓。在培訓過程中，要按照“訂單式”技能培訓的要求，采用課堂教學與現(xiàn)場見習、實習相結合的方式實施培訓。
(三)培訓內容。根據(jù)農村青年的實際需要和各企業(yè)發(fā)展需要，主要有以下幾個方面的培訓：
1、實用技術培訓。主要依托新型農民培訓計劃，對農村青年開展遵紀守法、熱愛家鄉(xiāng)和爭當現(xiàn)代創(chuàng)新型農民的教育。開展科學種養(yǎng)、科技致富方面知識的培訓，幫助參加培訓的農村青年掌握1-2門實用技術和技能，增加他們的收入。內容包括：優(yōu)質糧食、水果、蔬菜等種植和家禽、家畜、水產(chǎn)品等養(yǎng)殖技術培訓;標準化生產(chǎn)、農產(chǎn)品加工、農機使用養(yǎng)護、農村安全用電、農村沼氣建設、農業(yè)氣象知識和農業(yè)法規(guī)政策等教育。
2、引導性培訓。引導性培訓以增強遵紀守法和依法維權意識、樹立新的就業(yè)觀念和生活觀念為目的。內容包括：基本權益保護、法律知識、實用技術知識、安全生產(chǎn)知識、生活常識、求職應聘、就業(yè)崗位選擇等方面的引導性培訓。
3、職業(yè)技能培訓。本著實用、實效為原則，根據(jù)國家職業(yè)標準和不同行業(yè)、不同工種、不同崗位對從業(yè)人員基本技能和技術操作規(guī)程的要求，安排培訓內容，設置培訓課程。職業(yè)技能培訓以定點、定向培訓和自主式、訂單式、項目式培訓為主。內容包括：美容美發(fā)、電工、汽車(摩托車)修理、計算機、焊工、家政服務、餐飲、酒店服務、保安、電子、建筑、制造、紡織等技能培訓。
4、創(chuàng)業(yè)培訓。創(chuàng)業(yè)培訓主要針對有創(chuàng)業(yè)意愿、具備創(chuàng)業(yè)條件的農村青年開展培訓，強化農村青年自謀職業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)能力。
(一)加強與人力資源和社會保障部門、有關行業(yè)協(xié)會或會員企業(yè)的聯(lián)系，建立工作協(xié)調機制，與定點培訓機構簽訂培訓項目責任書。
(二)按照縣級機關下發(fā)的培訓名額，發(fā)布培訓信息，組織、動員青年農民工報名參加培訓。
(三)掌握工作進展情況，及時匯總上報工作信息。
(一)高度重視。切實做好農村青年的培訓工作，是圍繞中心、服務大局工作的重要舉措。各地、各部門要高度重視此項工作，嚴格按照任務目標，精心組織籌備，迅速行動。
(二)廣泛宣傳。各相關負責人要充分發(fā)揮村級團干部的作用，用好廣播、宣傳欄，擴大培訓工作的影響。要根據(jù)農村青年參加培訓和企業(yè)用工的實際需求情況，充分調動農民工和用人單位參與計劃的積極性和主動性，營造良好社會氛圍。
(三)精心組織培訓。全區(qū)各級團組織要結合相關單位工作部署，將本次培訓工作當作年度培訓就業(yè)重要工作來抓，加強工作指導，精心組織培訓，確保培訓工作扎實有效，避免走過場。
廚師技能培訓方案篇二十
為切實提高員工隊伍基本職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)操作技能以及客戶拓展服務能力，不斷促進站內培訓的針對性與有效性實施，保證各類培訓活動有計劃組織，逐步建立健全公司培訓體系，努力打造一批懂營銷、會服務、善管理的基層員工隊伍，滿足企業(yè)經(jīng)營發(fā)展需要，特制定本實施細則。
1、讓新員工了解公司概況，規(guī)章制度，組織結構，使其更快適應工作環(huán)境;。
2、讓新員工熟悉崗位職責，工作流程，與工作相關業(yè)務知識以及服務行業(yè)應具備的基本素質。
公司所有新進員工。
新員工入職培訓期x個月，包括x天的集中脫崗培訓及后期的在崗培訓。
1、脫崗培訓：采用集中授課的形式;。
2、在崗培訓：采用日常工作指導及一對一輔導形式。
行政人事部負責人、店面經(jīng)理、助理店長、在某方面具備專長和特殊技能的老員工。
公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例。
1、公司概況;。
2、組織結構圖;。
3、公司福利待遇方面;。
4、薪酬制度;。
5、績效管理制度;。
6、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧;。
7、內部員工的熟悉;。
8、儀態(tài)儀表服務的要求。
1、書面考核：
行政人事部統(tǒng)一印制考試受訓者。脫崗培訓中使用。
2、應用考核：
經(jīng)過觀察測試等方法考查受訓者在實際工作中對培訓知識或技巧的應用。由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。
廚師技能培訓方案篇二十一
為了車間機臺的合理使用和正確保養(yǎng)，加強車間的生產(chǎn)管理，全面提高車間員工的操作技能水平，提高車間的生產(chǎn)產(chǎn)量和產(chǎn)品品質，現(xiàn)制定以下培訓方案：
一、公司基本規(guī)章制度的培訓：
要求車間的員工牢記公司的基本規(guī)章制度，遵守公司的相關制度，在制度要求范圍內做好自己的工作。
二、員工崗位職責：
1、目的：讓員工明確自己的崗位職責，全面做好自己的本職工作，最大限度的發(fā)揮自己的能力，提高整個車間的團隊生產(chǎn)能力。
2、培訓方式：通過車間的日常生產(chǎn)，在班前會和機臺現(xiàn)場進行講解和要求，學習車間優(yōu)秀員工榜樣，通過書面文字學習等。
3、評價：學習后要進行反饋檢驗，通過員工在日常上班的工作表現(xiàn)、班長及同車間員工的評價、試卷問答等形式進行評價考核。
4、效果：要求車間每位員工明確自己的崗位職責，做好自己的本職工作。
三、車間產(chǎn)品質量要求：
1、目的：全面了解車間的產(chǎn)品類型及相關產(chǎn)品的質量技術要求，在日常的開機生產(chǎn)中嚴格把關自己所開產(chǎn)品的質量，做到產(chǎn)量高、質量好，最大限度提升車間的基本生產(chǎn)能力。
2：培訓方式：通過班長及工藝員的講解說明、質檢員在檢驗產(chǎn)品時候的質量要求、在實際機臺操作中學習產(chǎn)品質量要求、員工之間的相互學習探討及書面文字等。
3、評價：員工所開出產(chǎn)品的質量檢驗、班長及質檢的檢驗結果、試卷問答等形式評價考核。
四、基本操作技能及常見的生產(chǎn)故障解決：
1、目的：全面提高車間員工的技能操作水平，在高質量、高標準的要求下提高車間的整體生產(chǎn)水平，要求員工熟練的操作機臺，熟練的解決一些常見的生產(chǎn)故障，在日常開機中提升自我的能力。
2、培訓方式：通過生產(chǎn)實際的操作鍛煉及相關經(jīng)驗的總結，班長及相關人員的講解和操作演練，車間優(yōu)秀員工的帶頭作用，書面文字學習等。
3、評價：一方面是員工的個人講解說明或問卷調查;另一方面員工的日常工作表現(xiàn)和現(xiàn)場實際操作，預防并及時發(fā)現(xiàn)解決一些生產(chǎn)故障。
五、車間生產(chǎn)設備的操作使用及保養(yǎng)：
1、目的：要求員工熟練操作機臺，懂得一些生產(chǎn)設備的基本工作原理，掌握如何對生產(chǎn)設備進行保養(yǎng)，最大限度的減少車間生產(chǎn)設備的損壞次數(shù)，真正做好生產(chǎn)設備的保養(yǎng)工作。
2、培訓方式：通過班長及車間優(yōu)秀員工的講解和實際操作演練、機。
修電工的說明及講解、專業(yè)人員的指導及文字資料等。
3、評價：員工的日常工作表現(xiàn)，班長及相關人員的檢驗監(jiān)督，生產(chǎn)。
設備的使用及維修記錄等。
說明：
本方案的培訓內容是參考基礎車間員工培訓教材，再加上車間的一些生產(chǎn)實際需要而制定的。我們將會在日后的培訓中對各個部分進行說明和補充的。
以上是員工培訓的五個方面，這五個方面的詳細培訓內容參見各個方面的細節(jié)。要求每位員工要首先嚴格要求自己，做好學習的相關準備，在最短的時間內提升自己各個方面的水平，最大限度的發(fā)揮自己的個人價值。
在日常生產(chǎn)中，嚴格按照各相關方面的要求，做好自己的本職工作，為顧地的生產(chǎn)做出努力，全面提升我們車間生產(chǎn)一線的技能水平，在車間形成優(yōu)秀的工作團隊。
第一節(jié)公司基本規(guī)章制度要求。
一個公司的成功的運轉靠的合理的管理，而管理的基本依據(jù)就是制度。制度是管理的基礎，也是一個公司最基本的要求。以下幾項是公司最基本的規(guī)章制度要求。
1、積極主動，服從車間的生產(chǎn)安排，工作態(tài)度端正，工作時間精力集中;。
2、要安全文明生產(chǎn)，做好個人安全問題，樹立企業(yè)主人翁意識;。
3、要求每位員工上班要帶好自己的廠牌，穿廠服;。
4、嚴格遵守車間的請假制度，有什么問題要處理的要請假;。
5、嚴格遵守車間的上下班時間和公司的考情打卡制度，做到不遲到、不早退、不離崗;。
6、上班時間在車間里嚴禁抽煙，若必須要抽，要到小飯?zhí)?。
7、上班時間穿戴整齊，嚴禁穿拖鞋，不得赤足或光臂操作;。
8、操作中嚴禁野蠻行為，實行輕拿輕放，嚴格按操作規(guī)程辦事，保護好車間的生產(chǎn)設備;。
9、嚴禁上班時追逐打鬧，看書報紙等活動;。
說明：
以上各條是根據(jù)公司的基本規(guī)章制度結合車間的生產(chǎn)實際而選定的，這只是摘選公司一些基本的制度。
第二節(jié)員崗位職責。
1、遵守公司的一切規(guī)章制度，服從車間工作安排;。
2、樹立節(jié)約儉省觀念，及時制止浪費現(xiàn)象;。
3、積極營造良好的工作環(huán)境，講文明，做好衛(wèi)生清潔工作;。
4、積極支持和配合班長工作，團結合作，營造良好的人際關系環(huán)境;。
8、嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程和注意事項，確保個人的人身安全和機臺的安全生產(chǎn);。
16、不得亂丟產(chǎn)品，實行輕拿輕放;。
17、地面積水要掃到桶里，再倒進下水道，不能把水掃入水渠內;。
18、熟悉機臺生產(chǎn)產(chǎn)品規(guī)格，用相應的包裝進行產(chǎn)品包裝;。
20、嚴格執(zhí)行包裝操作規(guī)程，并做好產(chǎn)品的包裝工作;。
21、不合格的包裝袋，應及時通知班長或工藝員，不能置之不理;。
23、不定期的參加公司組織的生產(chǎn)技能及生產(chǎn)安全的培訓;。
24、積極參與車間的質量分析會議，提出合理化建議，提高生產(chǎn)效率。
第三節(jié)車間產(chǎn)品質量要求。
車間的產(chǎn)品按原材料分為pvc-u、cpvc、pp-r、hdpe，對于每類管材車間都給出了詳細的適用范圍、產(chǎn)品的質量技術要求。因此在此就不在對每類產(chǎn)品的質量要求做詳細的描述，在產(chǎn)品質量上嚴格遵守車間的質量技術要求即可。
員工在“自檢”時，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質量問題的要及時給予處理，解決不了的要告知班長等相關人員進行調整直至機臺正常開機。
在這里，我們強調的產(chǎn)品質量包括棺材的基本外觀要求、壁厚和重量要求參考車間相關壁厚與重量系數(shù)、產(chǎn)品噴字要求等。這里重點說明噴字的要求。
一、產(chǎn)品噴字的要求。
噴字的內容表明了該產(chǎn)品的管材類型及一些管道行業(yè)的技術標準，也是我們車間生產(chǎn)的一項重要任務。下面就噴字說明一些基本的內容，以便于生產(chǎn)一線員工做好“自檢”的工作。
我們以一個例子來說明：
以上的噴字內容是車間常見的排水管噴字內容。這條信息包括：
1、“.”這個點是我們公司的產(chǎn)品防偽標志，是一條信息的開頭;。
3、“佛山顧地塑膠有限公司”這是公司名字的全稱;。
4、“upvc排水管”這是表明車間管材類型的;。
7、“佛山市高明區(qū)”表明管材的生產(chǎn)廠地，也是我們公司的所在地;。
8、“10101010”該管材的生產(chǎn)日期，即年+月+日+時。
綜上所述，一條產(chǎn)品噴字信息是這樣組成的：防偽標志+公司商標加上漢語名字+公司名字的全稱+管材類型+管材生產(chǎn)執(zhí)行標準+外徑及壁厚有的沒有壁厚，參見車間產(chǎn)品噴字標準+生產(chǎn)廠地+生產(chǎn)日期。
因此員工在產(chǎn)品的“自檢”時，可根據(jù)這幾個方面進行檢查，若發(fā)現(xiàn)每個部分有錯誤要及時通知工藝員進行改正，發(fā)現(xiàn)有疑似不對的地方也要通知工藝員進行核對校正。
二、產(chǎn)品自檢方法。
2、手測產(chǎn)品內外壁是否光滑、內壁是否有沙痕、波浪、氣泡等;。
3、用標準套管檢查產(chǎn)品外徑是否符合生產(chǎn)要求輕插1\3、重插2\3,用卷尺或標準管檢查長度是否符合生產(chǎn)要求，用噴字樣板檢查噴字是否正確，用色板檢查產(chǎn)品是否符合生產(chǎn)要求，用游標卡尺測量八個點看是否均勻夠厚。
說明：
關于車間產(chǎn)品質量要求就說明到這里，具體生產(chǎn)實際將會在培訓時給予詳細的說明，并生產(chǎn)在現(xiàn)場實際操作演練，爭取讓每位員工對每類產(chǎn)品的質量要求達到熟練和全面的掌握。
第四節(jié)基本操作技能及常見的生產(chǎn)故障解決。
作為一線生產(chǎn)的生產(chǎn)員工，我們要熟練的操作機臺，掌握一些基本的操作技能，對于一些基本的生產(chǎn)故障能正確的判斷并及時的處理解決。
這要求每位員工在日常生產(chǎn)中，要細心、用心學習并及時的總結，多向班長和老員工請教，爭取最短的時間內掌握一些技能，全面提升自己的水平。
關于一些基本的操作技能和常見的生產(chǎn)和故障解決詳見車間培訓教材。我們將會在以后的培訓中講解并進行實際操作演練，爭取讓每位員工達到熟練進而精通。
第五節(jié)車間生產(chǎn)設備的操作使用及保養(yǎng)。
生產(chǎn)設備是我們生產(chǎn)的基礎，只有生產(chǎn)設備穩(wěn)定正常的工作了，員工才能實現(xiàn)穩(wěn)定的生產(chǎn)。關于一些生產(chǎn)設備的操作使用，詳細參考車間培訓教材。
對于生產(chǎn)設備的保養(yǎng)，我根據(jù)培訓教材和一些車間的生產(chǎn)實際經(jīng)驗，再加上一些生產(chǎn)設備的保養(yǎng)理論知識，作以下一些總結。
一、車間生產(chǎn)設備的保養(yǎng)。
生產(chǎn)設備的保養(yǎng)分為為兩種情況：一是機臺停機未使用時的保養(yǎng)，包括其一級、二級保養(yǎng);另一種是機器設備在開機使用時的保養(yǎng)。在這里，重點說明后一種情況。
關于設備在開機使用時的保養(yǎng)，要做到三點，“看”、“聽”、“清理并保持”。這些是員工開機生產(chǎn)所必須要做到的。
首先，“看”也意味著檢查，檢查上一班的衛(wèi)生工作，全面的看機臺的整條生產(chǎn)線，包括抽料機、主機、輔機、冷卻水箱、牽引機、切割機等。在看這些設備的同時也對機臺衛(wèi)生進行查看，同時若發(fā)現(xiàn)問題要及時處理解決，解決不了的要及時告知班長，涉及機修、電工的要找相關跟班人員給予解決。如看到主機面板上機筒三四區(qū)溫度偏差比較大，那就要找電工查看解決。
其次，“聽”要求員工要有熟練的技能操作水平，全面了解機臺各個部位工作狀態(tài)，這樣才能“聽出問題來”。如：在主機調試轉速時，聽主機各部位工作時的聲音是否正常、螺桿有無異常摩擦的響動，若發(fā)現(xiàn)聲音異常要迅速處理并告知班長，嚴禁置之不理繼續(xù)開機;在切割機切割時聽切割的聲音是否正常，有無異常切割的聲音，發(fā)現(xiàn)問題時要迅速關閉電源，找機修檢查處理或通知班長。
然后，“清理并保持”，看到的一些問題要處理，特別是有生產(chǎn)廢料、糠料堆積等的要及時清理并保持好。如：主機的抽濕相關管道堵塞，雖沒有影響生產(chǎn)，那也必須清理干凈;切割機處有大量糠料堆積，要清理干凈，八小時上班的可以每四個小時清理一次，第二次清理的下班前要全面清掃干凈。
說明：
關于生產(chǎn)設備的保養(yǎng)問題，我們會在以后的日常生產(chǎn)中進行指導說明，同時也會給出一些文件資料和一些專業(yè)的保養(yǎng)知識。
廚師技能培訓方案篇一
為充分發(fā)揮信息化在統(tǒng)籌解決人口問題中的重要作用，進一步推動全縣人口和計劃生育信息化工作快速、健康發(fā)展，現(xiàn)就全縣人口計生系統(tǒng)年度信息技能培訓工作提出如下方案：
普及信息化基礎知識，提高縣、鎮(zhèn)、村三級工作人員計算機操作技能，全面推進信息化在日常工作中的應用，提升人口管理和服務水平。
通過分層次培訓，使縣、鎮(zhèn)、村人口信息化工作人員達到國家人口計生委規(guī)定的信息化管理、操作人員能力標準；30%的村級信息員能夠熟練使用計算機，利用全員人口個案管理信息系統(tǒng)開展信息變更、查詢、分析、引導服務等應用。
人口統(tǒng)計報表、卡牌管理padis快速調查子系統(tǒng)；全員人口數(shù)據(jù)庫錄入、查詢、報表；padis流動人口子系統(tǒng)。
各鎮(zhèn)主管領導、計生辦及服務站全體同志，市、縣監(jiān)測點計生專干參加培訓，全縣約150余人。
縣人口計生局將按照省、市人口計生委要求，提供培訓資料教學大綱，各鎮(zhèn)確定參加培訓人員名單?？h人口計生局邀請省、市人口計生委業(yè)務骨干，對各鎮(zhèn)計生干部和市、縣監(jiān)測點計生專干進行集中培訓，培訓結束后，統(tǒng)一組織考試。各鎮(zhèn)也要結合實際，開展信息化業(yè)務知識培訓。
（一）精心組織培訓。各鎮(zhèn)要認真落實培訓方案，充分調動廣大工作人員的積極性，提供充足的學習訓練時間，創(chuàng)造良好的培訓環(huán)境，保證培訓的質量和效果。縣上將把這次培訓工作納入年度目標責任考核之中，加強檢查，建立人口信息質量管理長效機制。
（二）切實加強領導。各鎮(zhèn)要把信息技能培訓作為加強計生干部隊伍建設的重要工作來抓，做好協(xié)調，提供必要的經(jīng)費保障，確保信息技能培訓活動的順利開展。
廚師技能培訓方案篇二
根據(jù)皖農科[20xx]101號文件精神，20xx年我單位承擔了200名畜牧養(yǎng)殖戶的培訓任務。在縣農委的直接領導下，通過縣、鄉(xiāng)畜牧系統(tǒng)干部的共同努力和全部學員的積極配合，完成了全部培訓任務，現(xiàn)把開展的培訓工作總結如下：
一、成立組織，加強領導。
縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所成立了培訓工作領導小組，畜牧局局長邢金保任組長，下設辦公室，水心福任辦公室主任。領導小組負責培訓工作領導、協(xié)調、組織，辦公室負責培訓的日常事務，辦公室成員有陶生榮、黃云海、杜金榮，萬劍平為聯(lián)絡員。
二、明確任務，積極落實。
我單位承擔了200名畜禽養(yǎng)殖大戶。普及性培訓100名養(yǎng)禽戶，集中授課3天，現(xiàn)場指導服務4天;提升性培訓100名養(yǎng)豬大戶，集中授課4天，現(xiàn)場指導服務4天。5月14日-5月16日集中進行普及性培訓，5月19日-5月22日集中進行提升性培訓。集中授課地點在當涂縣農委大樓三樓會議室。
針對培訓對象的不同和本地的實際情況，舉辦了兩期培訓班。外地專家學者帶來了專業(yè)理論和最新的科研成果，如南京農業(yè)大學吳增堅教授講解夏季高熱病的防治，正大中國區(qū)養(yǎng)豬技術總監(jiān)徐春玉博士講解了豬的飼養(yǎng)管理，蕪湖正大蛋雞銷售部經(jīng)理余兵碩士講解了蛋雞的飼養(yǎng)管理。本地專家熟悉當?shù)匦竽翗I(yè)生產(chǎn)和疾病發(fā)生情況，講授的知識針對性強，收效也很顯著，如高級獸醫(yī)師劉虎(省級講師團成員)講解了獸醫(yī)臨床診療及操作技能，水心福講解了標準化養(yǎng)殖、瘦肉型生豬生產(chǎn)技術、畜產(chǎn)品質量安全等。集中授課后，培訓教師針對不同的鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧生產(chǎn)情況深入到農戶集中進行現(xiàn)場指導。
四、健全培訓制度，完善各類檔案資料的整理工作。
實行了法人負責制，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所為項目法人單位，與農委簽訂了目標責任書，制定培訓工作方案;落實第一堂課制度;建立了培訓臺帳，完善200名農戶的臺帳登記上報工作，指導學員按要求填寫學員登記表，完成培訓學員信息采集錄入工作;按要求制定并及時上報培訓《開班報告》、《培訓計劃》、《課程表》等工作信息;建立資金管理制度和使用制度，培訓資金實行專戶管理，報帳制，?？顚Ｓ?培訓進度實行月報制;做好典型材料的宣傳工作;對學員100%電話回訪;建立兩個實習培訓基地，分別在當涂縣青山養(yǎng)雞場和馬鞍山市福山生豬養(yǎng)殖場。
五、建立跟蹤服務制度，安排培訓教師現(xiàn)場指導。
結合畜牧科技進萬家活動與科技進村入戶工程，6月-11月安排培訓教師對農戶集中現(xiàn)場指導服務。根據(jù)良種、良法、良管、良防綜合配套原則，指導農戶從養(yǎng)殖場布局、規(guī)模、防疫、污染治理、示范帶動等方面進行畜禽標準化養(yǎng)殖場基礎設施改造;按照農業(yè)部制定的《畜禽養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)備案表》指導農戶做好畜禽標準化養(yǎng)殖場檔案記錄。通過現(xiàn)場指導服務，實現(xiàn)培訓教師與農戶技術服務對接，進一步提高了養(yǎng)殖戶科學飼養(yǎng)管理水平，增加養(yǎng)殖效益，推動我縣畜牧業(yè)發(fā)展。
六、存在問題和建議。
通過此次培訓，廣大畜牧養(yǎng)殖戶改進了飼養(yǎng)管理方法，提高飼養(yǎng)管理水平，增加了養(yǎng)殖效益。但此次培訓也存在著不足之處，較突出的表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、農業(yè)(畜牧業(yè))專業(yè)技術培訓沒有規(guī)范化和制度化，跟蹤服務制度未建立長效機制，不能深入開展。
2、培訓人員數(shù)量過少，只有200名，不能覆蓋全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶。應增加培訓名額，使這一惠農政策盡可能的覆蓋到全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶。
3、培訓基礎設施和管理制度有待進一步完善。
廚師技能培訓方案篇三
為了使本項目所涉及的系統(tǒng)管理員和維護人員能全面地了解整個系統(tǒng)，增強維護和使用系統(tǒng)的技能，并具備一定的應用開發(fā)技術，我們除了向用戶提供整個系統(tǒng)的技術說明、操作說明和相關的文檔之外，還將負責組織對管理和技術人員進行全面高質量的培訓。
培訓的目的主要是使管理和使用系統(tǒng)的人員不僅對整個系統(tǒng)有足夠的認識，而且能完全勝任所承擔的工作，確保整個系統(tǒng)安全可靠地運行，并達到最大效益。為此，我們針對人員各自的工作性質，對不同職責的工作人員分類進行專門培訓，使他們掌握一定的專業(yè)技能和一定的開發(fā)能力。
我們將提供多種培訓課程和按客戶所需要的各種深度、廣度的產(chǎn)品和技術知識講座。由本公司富有經(jīng)驗的技術工程師對相關技術人員進行針對性的培訓。使他們能夠熟練掌握所提供的軟件的運行維護操作，同時掌握各種先進的軟件技術。另外，我們的技術人員和培訓教師隨時準備為客戶提供技術支持和最新技術信息。
根據(jù)社保局信息中心的有關意見，用戶將憑本次系統(tǒng)建設的機會，培訓一批自己的管理和維護隊伍。
系統(tǒng)維護人員是指對項目中進行管理和維護的人員。這部分人員經(jīng)過培訓，主要能達到以下目標：
1、掌握系統(tǒng)的初始化和主要參數(shù)的.設定方法；
2、對一般性故障進行診斷、定位和排除；
3、掌握系統(tǒng)故障后的恢復方法；
4、熟練查閱各種系統(tǒng)操作和維護手冊；
5、配合我公司進行系統(tǒng)的維護和故障修復；
6、指導一般操作人員的工作。
培訓形式。
為了使培訓達到最佳效果，使用戶獲得盡可能多的知識和經(jīng)驗，我們將采用多種途徑對用戶進行培訓：
1、授課：由專業(yè)資深的教師，在現(xiàn)場對用戶進行培訓，培訓包括軟件的安裝，調試，測試，參數(shù)配置等。通常由課堂講授和現(xiàn)場操作講授組成，通常由用戶的使用手冊支持，適當?shù)牟僮鳛檩o助。
2、現(xiàn)場指導：在項目執(zhí)行過程中，我們的工程時在實際操作中，會詳細講解操作步驟，指導客戶操作，并解答客戶的問題。
3、交流會：在項目執(zhí)行過程中，我們會經(jīng)常與客戶相互交流工作的經(jīng)驗、存在的問題。
4、培訓課程：由軟件公司免費提供的技術培訓課程主要包括軟件的安裝，調試，測試，參數(shù)配置等。
廚師技能培訓方案篇四
廚師培訓學校去山西新東方烹飪學校！
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廚師培訓學校山西新東方烹飪學校必須的！
山西新東方烹飪學校學校擁有全新不銹鋼油氣灶兩百多臺，建有國內一流水平的切配、熱菜、冷拼、雕刻、西餐、面塑以及調酒等各類實習大廳及標本展示廳三十多間。在教學方面，理論聯(lián)系實際，著力培養(yǎng)學生實際動手能力和酒店工作崗位適應能力。獨創(chuàng)的互動式模擬餐廳，更是從根本上保證了教學質量，同時也開創(chuàng)了烹飪教育之先河。
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廚師技能培訓方案篇五
?1、樓層服務員的儀容儀表及禮儀禮貌。
?2、新員工對工作崗位的了解。
?1）工作區(qū)域；
?2）崗位職責。
?3）基本工作流程；
?4）樓層服務項目；
?5）應知應會及注意事項。
?3、樓層客房的分析，種類、數(shù)量及大??；
?4、做床的規(guī)范要求和注意事項；
?5、房間客用品的配備及擺放標準；
?6、棉織品的配備及擺放標準；
?7、磁卡鎖的使用。
?8、客房保險箱的。
廚師技能培訓方案篇六
為了不斷提高教師素質，堅持按需施教，教、學、用相結合，講求實效*和時代*的原則開展培訓。通過培訓使新教師盡早適應角*轉變，盡快縮短工作的不適應期，力求新教師勝任教育教學工作。
二、培訓目標。
1.幫助新教師盡早適應教師角*，邁好教師成長的第一步。
2.幫助新教師了解、掌握基礎教育新課程改革(新綱要頒布)的有關情況。
3.幫助新教師掌握幼兒園一日活動組織的方法、技能和技巧。
4.幫助新教師掌握各領域教育教學活動的技能和方法。
三、培訓內容、時間和方式。
培訓內容主要為：教師職業(yè)道德規(guī)范、新綱要觀念解讀。
廚師技能培訓方案篇七
區(qū)直各有關部門、公共就業(yè)服務機構、職業(yè)培訓單位、相關用人企業(yè)：
為進一步完善我區(qū)的職業(yè)培訓管理機制，建立城鄉(xiāng)統(tǒng)一的職業(yè)培訓政策，充分發(fā)揮就業(yè)專項資金的作用，提高資金使用的安全性、規(guī)范性和有效性，根據(jù)市財政局、市人力資源和社會保障局《關于印發(fā)市就業(yè)專項資金管理辦法的通知》、《關于下達20__年就業(yè)專項資金的通知》;市人力資源和社會保障局《關于印發(fā)〈市職業(yè)培訓管理暫行辦法〉的通知》、《關于下達20__年職業(yè)技能鑒定指標任務的通知》等有關文件的精神，結合我區(qū)企業(yè)生產(chǎn)和用工需求的實際情況制定本方案，20__年我區(qū)的職業(yè)培訓工作將嚴格按照本方案組織實施。
一、指導思想。
為完善我區(qū)的職業(yè)培訓機制，充分發(fā)揮政府補貼資金的作用，提高資金使用的安全性、規(guī)范性和有效性，切實調動勞動者參加培訓、企業(yè)和培訓機構參與培訓的積極性，努力提高勞動者和企業(yè)職工的職業(yè)素質，促進更高質量就業(yè)，結合我區(qū)實際情況，制定本方案。
二、培訓形式和對象。
根據(jù)區(qū)的實際情況和市有關文件的要求，20__年我區(qū)開展的培訓形式以“按項目運作的農業(yè)富余勞動力轉移就業(yè)培訓”為主，采取由公共就業(yè)服務機構組織或聯(lián)合相關部門(機構)共同開展，對有轉移就業(yè)愿望的農業(yè)富余勞動力和企業(yè)就招收勞動力進行各種形式職業(yè)技能培訓。由公共就業(yè)服務機構確定轉移就業(yè)培訓項目，制定轉移就業(yè)培訓方案，內容包括培訓專業(yè)，組織培訓的單位、培訓對象、培訓人數(shù)、培訓時間、培訓場所、課程安排、師資安排、就業(yè)方向和培訓費用等并填報《開班申請表》(附表1)以及《培訓學員花名冊》(附表4)。經(jīng)區(qū)人力資源和社會保障部門同意并確定補貼標準后組織培訓。組織培訓前按上報的《開班申請表》按期預撥培訓資金50%，培訓、鑒定完成后，填報《資金結算申請表》(附表2)據(jù)實結算資金，未完成的相應扣減。
三、培訓時間。
20__年度的職業(yè)培訓從20__年10月8日至20__年12月15日前完成。
四、培訓組織實施。
培訓按照“誰培訓、誰負責”的原則，統(tǒng)一實行“開班申請、政策公告、過程巡查、考核鑒定、效果評估、資金申領”的管理辦法。
(一)開班申請。所開展的培訓每班人數(shù)原則上不超過60人。培訓機構須在當期培訓開班前2個工作日前向監(jiān)管組織實施培訓項目的區(qū)人社局遞交當期培訓班的《開班申請表》、《培訓學員花名冊》、《培訓課程安排表》。區(qū)人社局在收到開班申請資料的2個工作日內對開班申請作出同意與否的答復，并進行公示。對未按規(guī)定遞交開班申請或不同意開班的，其所開展的培訓不享受政策補貼。
(二)政策公告。培訓機構同意開班后，應在開班的第一時間將補貼政策、補貼標準、補貼條件、申領辦法、撥付方式、監(jiān)督舉報電話等內容在醒目位置公示等形式準確告知所有參訓學員。
(三)過程巡查。區(qū)人社局將組織責任心強、公道正派、業(yè)務熟悉的人員組成巡查小組，現(xiàn)場巡查人員不少于2人，根據(jù)開班申請、課程安排、培訓周期等情況，以班期為單位，采取查看臺賬資料、觀看教學影音記錄、聽取匯報、現(xiàn)場詢問、身份核對、電話抽查、實地走訪等方式對開班情況及培訓過程進行不定期現(xiàn)場督導和巡查，并據(jù)實填寫《巡查情況記錄表》(一式二份)，一份由培訓機構存檔，另一份由區(qū)人社局存檔。作為對培訓機構情況評估和核撥補貼的依據(jù)。
(四)考核鑒定。培訓班結束后，培訓機構應組織參訓學員參加職業(yè)技能考核鑒定，經(jīng)鑒定合格按規(guī)定頒發(fā)相應的國家職業(yè)資格證書，考核鑒定結果作為衡量培訓績效的重要指標。
(五)效果評估。培訓結合后，區(qū)人社局結合過程巡查、考核鑒定情況，會同有關部門組織對培訓機構辦班情況、教學滿意度、學員出勤率、學員參訓率、參加鑒定率、考核合格率、就業(yè)情況、臺賬建立以及培訓項目規(guī)定的其他要求等進行培訓效果評估，并作為準入退出的參考指標。
(六)資金申領。根據(jù)相應的培訓項目文件規(guī)定程序申領補貼資金。
廚師技能培訓方案篇八
在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質的服務;為實現(xiàn)食堂經(jīng)濟利益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結如下：
一、經(jīng)營方面。
我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。
二、管理方面。
以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質量方面。
菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面。
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面。
在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
xx會將會給我們帶來又一次的發(fā)展機遇。與此同時，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的20xx!
2020廚師長個人工作總結模板二。
一、經(jīng)營方面：
我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)顧客的消費心理，我們推出一些綠色食品和野生食品。根據(jù)季節(jié)性原料供應特點，我們推出一些特價菜。等等。二、管理方面：以人為本，我結合員工實際情況加強素質教育，每天都對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等。有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜?，F(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。
三、質量方面：
菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結每日出品問題，并在每日例會中及時改進不足。我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都可以嘗到新口味。
四、衛(wèi)生方面：
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，同時，由我進行不定期檢查。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
五、成本方面：
在保證菜肴質量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值，這樣就把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效。在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機的影響，消費者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對不可抗力，我們需研制更加物美價廉的佳肴來招攬顧客，最大程度的增加年收入，從而達到轉危為機的良好效果。從這個事件上，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會帶領我的團隊不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。
辭舊迎新之際，我們將在xx年的基礎上，繼續(xù)加強經(jīng)營管理、質量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和社會效益。
我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個收獲的xx!
2020廚師長個人工作總結模板三。
廚師的工作涉及大家的吃喝等一些具體問題，被人們認為是“出力不討好的工作。在這種情況下，我沒有因為自己雖然做了很多工作但得不到大家的認可而懊悔，而是盡心盡力地搞好各項服務。加強各方面的管理，并不斷為大家創(chuàng)造良好的服務條件，為逐步走向規(guī)范化管理和優(yōu)質服務工作奠定了良好的基礎。我在抓好各項管理的同時，還在改變模式、轉變服務態(tài)度、提高服務質量方面做了大量工作。我始終堅持以人為本的服務理念，采取了多種服務方式，盡量為大家提供便利條件，使大家在食堂就餐就猶如回到“家”的感覺，為了再新的一年里能夠更好的完成本職工作，我對上一年的工作進行了總結。
一、強化理論和業(yè)務學習，不斷提高自身綜合素質。
我重視加強理論和業(yè)務知識學習，在工作中，堅持一邊工作一邊學習，不斷提高自身綜合素質水平。一是認真學習工作業(yè)務知識，重點學習飲食烹調和提高食品質量的方法研究。二是認真學習知識，結合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強黨員意識和為人民服務觀念。
二、努力工作，按時完成工作任務。
在過去的一年中，我樹立與增強為人民服務的思想。按時上下班，保證按時開餐，遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，服從工作調配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，努力完成本職工作。菜肴質量是廚師得以生存發(fā)展的核心競爭力，因此在飲食烹調上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。做到制作的主食，合乎質量要求，大小均勻，掌握火候。副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中，同時我還認真聽取就餐人員的意見，總結不足，并在下次烹調中及時改進。在服務上，我做到優(yōu)質、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。不說粗話，不罵人，團結一致，做好伙食工作。
在食品衛(wèi)生上。我嚴格遵守食堂衛(wèi)生制度，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，防止“病從口入”，防止食品污染和有害物質對就餐人員的危害，保障大家的身體健康。成品存放實行“四隔離”;生與熟隔離;成品與半成品隔離;食品與雜品、藥品隔離;食物與天然冰隔離。個人衛(wèi)生做到勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤換工作服。放置食品的櫥柜、貨架時刻保持清潔，無霉斑、鼠跡。每天定時沖洗操作間灶具和地面，認真擦拭餐廳地面和桌椅，嚴格保證操作間地面、門窗、以及周邊環(huán)境衛(wèi)生。
食堂所承擔的工作任務零碎而繁雜，但每一項工作都與公司的整體工作和工作人員的切身利益息息相關。為了不影響正常工作運轉，我都能夠服從領導的安排，不講條件，全力以赴搞好食堂工作。在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。
盡管如此，回顧過去的一年，我還存在許多不足：服務意識不強，有時也還有考慮不周，服務不到的地方;有時因急燥與個別員工發(fā)生意見沖突;節(jié)約意識還不夠強等等。
展望新的一年我會加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下盡力改正缺點，克服困難，彌補不足，做好自己的本職工作。
2020廚師長個人工作總結模板四。
在各位領導的指導下，在廣大同仁的支持下，作為一名廚師長，我始終堅持以身作則，高標準、嚴要求，團結和帶領廣大廚房員工，努力為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質的服務。為實現(xiàn)公司經(jīng)濟效益和社會效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)?，F(xiàn)將這幾個月來的具體工作，作個總結，向大家匯報如下：
一、加強培訓教育，提升員工素質。
公司的規(guī)章制度，我經(jīng)常在例會上向廚房員工提及、宣讀，旨在要求大家都養(yǎng)成遵守公司制度的習慣。結合員工實際情況，我加強對員工進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過我的努力和大家的積極配合，廚房員工整體素質得以提高，遵守公司及廚房的規(guī)章制度、保持良好的個人衛(wèi)生和儀表、鉆研烹飪技術等行為，基本上都成了廚房員工的自覺行為。現(xiàn)在，一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊已經(jīng)初步形成。
二、注重銷售導向、加強質量管理。
菜肴是產(chǎn)品，產(chǎn)品只有在銷售出去才能創(chuàng)造效益，好的產(chǎn)品才能創(chuàng)造好的效益。因而，我在平時工作中就很注重廚房員工銷售意識的培養(yǎng)，我們要注重全局，不能只盯著做菜這一道工序，更應該關注菜肴能否順利銷售，關注顧客消費后的感受。我們要增加營業(yè)收入，我們要提供優(yōu)質的服務，那菜肴口味當然要好、質量當然要跟得上。菜肴質量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質量關。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定。我們認真聽取前廳員工意見及顧客反饋，總結每日成品問題，并在次日例會中及時研討，改進不足。我們在努力，我們要使顧客對我們的菜肴產(chǎn)生一種如情人般的眷戀，一種剪不斷、理還亂的思念之情。
三、加強衛(wèi)生管理，落實消防要求。
我們嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。首先，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責，確保衛(wèi)生區(qū)干凈、整潔。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置。防火工作，歷來是廚房工作的重點之一。為落實消防要求，我要求所有員工必須做到“人離火熄、電斷、氣關”。我們還不定期檢查廚房的燃氣管路，防止因泄露而引發(fā)火災事故，經(jīng)常檢查各類電器的電源線，防止跑電漏電引發(fā)各類消防或電擊安全事故。我們嚴格按照要求，確保食品衛(wèi)生安全和消防安全，為公司安全經(jīng)濟運行提供應有的保障。
四、加強節(jié)料節(jié)能，嚴格成本控制。
在保證菜肴質量的情況下，降低成本，始終是我們的一個重要目標。作為廚師長，我也總結出一些降低成本的方法。如：掌握庫存狀況，堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快銷售出去。落實節(jié)約廚房用水、用電、用氣的舉措。還讓每位員工都知道自己所用原料的單價，每日估算所用原料的價值。通過以上措施，把成本控制落實到每個員工身上，使所有廚房員工都關心成本、控制成本，從而達到效益最大化。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房綜合管理、員工素質、菜肴質量、衛(wèi)生安全、成本控制等方面都取得一定成績。當然，我們也還存在不足，比如，對市場需求變化的掌握不夠及時，時鮮產(chǎn)品的推出滯后，廚房管理還沒有形成系統(tǒng)等。
在新的一年，我將帶領我的團隊，在20xx年的基礎上，繼續(xù)加強教育培訓、質量衛(wèi)生安全監(jiān)控和成本控制。同時我要改進自己的工作思路，及時把握市場動向，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新。加強廚房管理的基礎建設，努力使管理形成體系，從而尋求在新一年內創(chuàng)造更好的經(jīng)濟效益和品牌效益。
周邊酒樓和飯店的與日俱增，必將使得20xx年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領導和同仁的指導和幫助下，我們的團隊一定能夠抓住機遇，迎接挑戰(zhàn)，20xx年必將有一個全新的收獲!
廚師技能培訓方案篇九
根據(jù)市教育局《關于舉辦x市首屆鄉(xiāng)村教師專業(yè)技能提升全員培訓與競技活動的通知》（連教辦師【2015】11號）精神，結合我區(qū)實際，特制訂本方案。
x區(qū)鄉(xiāng)村教師專業(yè)技能提升全員培訓與競技活動是“x區(qū)鄉(xiāng)村教師素質提升工程”的重要組成部分，通過開展培訓競技活動，以項目統(tǒng)領，充分調動和發(fā)揮區(qū)級教師發(fā)展中心的工作積極性和統(tǒng)籌協(xié)調功能，助推鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校高效開展校本研訓活動、發(fā)揮示范輻射作用。
活動采取競技選拔與隨機抽測相結合的方式確定復賽、決賽人選。把教學技能培訓與考核競技相結合，以競技帶動培訓、以競技促進學習，提升培訓效能，把競技過程辦成促進廣大教師學習交流的培訓活動，使所有參訓、參賽教師都有收獲和提高。
第二屆開展的培訓與競技活動學科為：小學品德與生活（社會）、綜合實踐（科學、勞技）、音樂、體育、美術、信息技術；初中思想品德、物理、化學、生物、歷史、地理、音樂、美術、體育、信息技術。每人限報一科。
競技活動按照學段、年齡和地域分組，分別為：初中青年組、中老年組；小學青年a組、b組，小學中老年a組、b組。1978年12月31日后出生的為青年組，以居民身份證為準。中心校為a組，非中心校為b組（以本學期任教學校為準）。
所有鄉(xiāng)村初中、小學的相應學科教師均應報名參加培訓活動（已借調到區(qū)政府所在地學校的教師除外）。離退休年齡不足5年（男1960年9月1日前出生，女1965年9月1日前出生）或因病無法堅持正常工作的教師，經(jīng)個人申請、學校審核、區(qū)教育局批準，可以不參加競技活動。
區(qū)政府所在地學校（含原城東、城南學校）教師以及近五年（2011年至今）已獲得過縣（區(qū)）級及以上教師專業(yè)技能大賽（基本功比賽、優(yōu)質課）一等獎的教師，不在參賽范圍。
本次競賽程序分為初賽、復賽、決賽三個階段。初賽由區(qū)教育局指導鄉(xiāng)鎮(zhèn)中學、中心校組織；復賽由區(qū)教育局組織，決賽由市教育局組織。
初賽、復賽的基本內容：粉筆字（分值10%）、學科特色項目（分值10%）、教學設計與教育技術運用（分值30%）和課堂教學（分值50%）。各學?？筛鶕?jù)需要，增加普通話等考核內容。
決賽內容為：特色項目展示（分值15%）、現(xiàn)場答辯（分值15%）、教學設計與微型課堂教學（分值70%）。
學科特色項目：音樂學科為彈唱，美術學科為簡筆畫，體育學科為動作示范，信息技術學科為實踐操作，思品（社會）學科為即興演講，其它學科均為徒手作圖。
12月2日之前，學校完成初賽；12月中旬，區(qū)組織復賽；年底市教育局組織決賽。決賽按市局通知要求進行。
本次活動市局設立參訓參賽教師個人單項獎、學校團隊優(yōu)勝獎、優(yōu)秀組織獎。個人單項獎按分組分別設一等獎、二等獎、三等獎。根據(jù)學校組織培訓、抽測檢查及競賽獲獎等情況評選學校團隊優(yōu)勝獎、優(yōu)秀組織獎，集體獎項主要根據(jù)獲獎教師占全體參賽教師的比例和一等獎獲得情況評定。
區(qū)按各學校參加初賽教師總數(shù)的30%，將參加區(qū)級復賽的獲獎名額按比例分配到鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心校。參加復賽總名額的60%由學校按競賽成績推薦、40%由區(qū)安排在所有應該參訓的教師中隨機抽取。區(qū)教育局將對參加復賽的教師分組設立一、二等獎。
市教育局按照各縣區(qū)參加復賽教師總數(shù)的10%，將參加決賽的總名額及獎次名額分配到各縣區(qū)。決賽總名額的60%由縣區(qū)按競賽成績推薦、40%由市隨機在參加復賽的教師中抽取。
各學校要對推薦上報參加初賽、復賽的教師認真進行資格審查，參賽人員的主要信息必須在學校網(wǎng)站公布，接受群眾監(jiān)督。凡發(fā)現(xiàn)弄虛作假或不符合規(guī)定的，取消參賽資格，并對當事人及有關責任人給予相應的處分。
活動領導小組：
組長：x。
副組長：x。
成員：xx。
下設辦公室：
主任：x。
副主任：x。
成員：xx。
12月2日之前，以學校為單位，加蓋公章上報所有初賽人員名單一份至區(qū)教師發(fā)展中心綜合培訓部，excel表格電子稿通過辦公平臺發(fā)至綜合培訓部xx處。聯(lián)系電話：xx（電話政務通短號xx）。
廚師技能培訓方案篇十
圖書館是學校教育資源建設中不可缺少的部分，是新一輪基礎教育課程必要條件之一。它所擁有的館藏文獻極大滿足學校師生的學習需求，是師生們進行學習的好場所。它不僅廣泛服務于教師的教育教學，而且培養(yǎng)了學生們收集處理信息、獲取新知、分析和解決問題的能力以及提高學生的語言文字表達能力，促進了學生德、總結、德、智、體的全面發(fā)展，真正把圖書館辦成名副其實的第二課堂。
在新的一年中，學校定期對圖書管理員進行培訓，對他們進行多方位培訓，了解我校圖書館藏書工作及分類、編目的常規(guī)工作，學習圖書館的管理規(guī)程，并展開學習討論，掌握圖書館計算機網(wǎng)絡化管理。積累如何進行圖書管理的經(jīng)驗，從而更好地發(fā)揮圖書館的服務功能。
加強對學校圖書管理員管理工作的培訓，培養(yǎng)圖書管理員嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，提高他們的管理水平，擔任起圖書工作人員工作的職責。
對圖書管理員進行培訓，培訓模式是開展理論學習，外出參觀學習，積級參加上級部門組織的各種培訓。以集中培訓和分散學習的方式展開。
1、學習圖書館各科室(各部門)的規(guī)章制度。
2、了解圖書館管理的要求、原則。
3、開設圖書館藏書的工作及分類的知識講座。
4、了解我校我校圖書館管理、借閱的現(xiàn)狀，熟悉館內讀者借閱圖書的具體要求和步驟。
3、工具書的使用方法。
4、圖書的選擇和讀書方法。
5、學習圖書館網(wǎng)絡化管理，能熟練操作。
6、學習現(xiàn)代化圖書館理論體系，提高理論水平。
7、編撰二次文獻，服務于教學。
總之，搞好圖書管理員的培訓工作，提高圖書管理員的圖書管理工作的能力，有利于推動圖書館的工作，讓我們的圖書館越辦越好。
廚師技能培訓方案篇十一
通過培訓使學員全面掌握汽車修理專業(yè)技術理論知識和操作技能，能夠準確診斷汽車常見故障，并進行修理，適應現(xiàn)代汽車行業(yè)迅速發(fā)展的需求，并為參加職業(yè)技能鑒定作好準備。
1.機械制圖：
使學員掌握投影的基本原理，能夠繪制和看懂一般零件圖和裝配圖，掌握軸類零件、箱體零件等常見零件識圖的多項投影關系，能夠按圖紙進行裝配。
2.金屬材料與熱處理：
使學員熟練掌握常用金屬材料的牌號、成份、性能及應用范圍;理解金屬材料的內部結構;理解金屬材料熱處理的一般原理;掌握熱處理的代號、方法及其應用。
3.專業(yè)理論知識。
通過培訓使學員全面掌握汽車總體構造，發(fā)動機結構及工作原理，熟悉配氣機構、燃料供給系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、潤滑系統(tǒng)、傳動系統(tǒng)的功用和組成，掌握汽車電控技術、液壓技術，熟悉常用大型工程機械(挖掘機、裝載機、推土機、運輸機)的日常管理、故障診斷與排除技術。
4.實習。
能夠檢查、清潔發(fā)動機、空氣濾清器、燃油系統(tǒng);能夠檢查冷卻系統(tǒng)密封情況、帶傳動松緊度;能夠檢查、緊固或更換進排氣管、消聲器;能夠檢查清潔化油器及聯(lián)動機構;能夠檢測柴油機噴油器的噴油壓力和噴油狀況;能夠更換水泵、風扇帶、節(jié)溫器;能夠進行發(fā)動機的小修作業(yè);能夠診斷、排除汽油發(fā)動機油路故障、電路故障;能夠對汽車底盤進行一級、二級維護及診斷與排除汽車底盤故障;能夠正確進行汽車電器設備維護，并能正確診斷與排除電氣設備故障。
xxxx。
《汽車材料與金屬加工》(中國勞動社會保障出版社)《汽車構造》(中國勞動社會保障出版社)《汽車修理與檢測》(中國勞動社會保障出版社)《汽車維護與故障排除》(中國勞動社會保障出版社)《汽車發(fā)動機構造與維修》(中國勞動社會保障出版社)。
xxx。
廚師技能培訓方案篇十二
為響應《湖南省人民政府關于加強職業(yè)培訓促進就業(yè)的實施意見》中提出的目標和任務，結合我校實際教學情況現(xiàn)制定本學科計劃如下。
一、培養(yǎng)目標。
通過學習《餐飲服務與管理》，使每一位學員充分的掌握餐飲服務與管理，為今后在實際工作中進行科學化服務與管理打下堅定的基礎，并能通過考試取得相應的等級證書。通過學習《原料學》、《食品加工技術》、《營養(yǎng)學》，進一步提高學員的理論知識水平，使其達到實踐與理論相結合并通過職業(yè)技能堅定，取得相應的等級證書，持證上崗。
1、《餐飲服務與管理》。
2、《原料學》。
3、《食品加工技術》。
4、《營養(yǎng)學》。
5、其它內容：成本核算、宴席制作。
酒店從業(yè)人員。
五、主講教師。
六、培訓時間。
七、學習形式及要求。
(1)《餐飲服務與管理》、《原料學》、《食品加工技術》、《營養(yǎng)學》、成本核算、宴席制作培訓以本校培訓為主，實踐與理論相結合充分了解各種知識。
(2)考試由學校組織統(tǒng)考，要求各位學員取得相應證書，持證上崗。
(3)教學課時表：
廚師技能培訓方案篇十三
圖書館是學校教育資源建設中不可缺少的部分，是新一輪基礎教育課程必要條件之一。它所擁有的館藏文獻極大滿足學校師生的學習需求，是師生們進行學習的好場所。它不僅廣泛服務于教師的教育教學，而且培養(yǎng)了學生們收集處理信息、獲取新知、分析和解決問題的能力以及提高學生的語言文字表達能力，促進了學生德、總結、德、智、體的全面發(fā)展，真正把圖書館辦成名副其實的第二課堂。
加強對學校圖書管理員管理工作的培訓，培養(yǎng)圖書管理員嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L，提高他們的管理水平，擔任起圖書工作人員工作的職責。
對圖書管理員進行培訓，培訓模式是開展理論學習，外出參觀學習，積級參加上級部門組織的各種培訓。以集中培訓和分散學習的方式展開。
1、學習圖書館各科室（各部門）的規(guī)章制度。
2、了解圖書館管理的要求、原則。
3、開設圖書館藏書的工作及分類的知識講座。
4、了解我校我校圖書館管理、借閱的現(xiàn)狀，熟悉館內讀者借閱圖書的具體要求和步驟。
3、工具書的使用方法。
4、圖書的選擇和讀書方法。
廚師技能培訓方案篇十四
對于大的計劃，要分階段、分步驟，準確分析執(zhí)行過程中的環(huán)境、影響因素等，做出周密的對策和行動方案。下面為大家收集整理了“員工技能培訓方案”，歡迎閱讀與借鑒!
建立雙贏式的培訓體系，提升員工隊伍的整體素質，提高公司整體管理水平，把公司建成一個學習型組織，為實現(xiàn)公司戰(zhàn)略目標作貢獻，提高員工的知識水平和工作能力，從而提高工作的能動性，達到自我實現(xiàn)的目的。
二、公司培訓工作的現(xiàn)狀及改革方向。
1.現(xiàn)狀分析：
培訓的目的性與針對性不強。
未與公司、員工的發(fā)展，員工個人的現(xiàn)狀密切掛鉤。
培訓資源不足。
時間資源、師資力量缺乏，缺乏對培訓課程及教材的開發(fā)。
培訓方式單一、深度不夠。
缺乏有效的培訓手段，培訓覆蓋面窄，深度不夠，培訓的持續(xù)性差，效果不佳。
無跟蹤、評估、反饋措施。
培訓后無跟進、評估、反饋措施，不利于改進。
缺乏與支公司及各部門的溝通。
與支公司、各部門的溝通及協(xié)作不夠，對機構的支持不夠。
2.改革方向：
在結合崗位要求和全面征詢培訓需求的基礎上，制定目標明確且針對性強的`培訓計劃。
2.加強師資力量，提高培訓質量。
組成一支相對穩(wěn)定的兼職講師隊伍，制定各類培訓大綱。
3.多種培訓渠道和手段并舉。
多管齊下，采用不同的方法加大培訓力度。
4.建立跟蹤評估、反饋措施。
加強培訓后的跟蹤措施以確保培訓取得實際效果。
5.加強對支公司的支持及與各部門的配合。
在從計劃到實施的各環(huán)節(jié)中與支公司及各部門適時溝通。
三、培訓原則。
要預先制定培訓后期望達到的目標。
對培訓的組織者、授課人、參加培訓者都要有及時的考核和評估。
參加培訓者要能從培訓中有收獲、有滿足感。
培訓的方式要多樣化。
不同目的、不同層次、不同類別的培訓要采用不同的方法。
四、培訓內容：
1、態(tài)度培訓：建立起公司與員工相互信任，培養(yǎng)員工對公司的忠誠度，培養(yǎng)員工應具備的精神準備和心態(tài)。
2、技能培訓：使員工掌握完成本職工作所必備的技能。
3、知識培訓：通過培訓使員工基本具備完成本職工作所必須具備的知識。
五、培訓有效性和效益性的評估反饋和跟蹤。
人事部：負責根據(jù)“教學效果反饋表”進行授課質量評估、整理學員的意見，反饋講師并提出改進授課質量的措施、收集整理各部門的“培訓計劃進度及應用效果跟蹤表”，根據(jù)上述整理結果，分析培訓效果及應用狀況，提出改進措施。
各部門：負責根據(jù)“培訓計劃進度及應用效果跟蹤表”進行培訓結果的應用效果跟蹤。
將“培訓計劃進度及應用效果跟蹤表”交人事部存檔。
在培訓前后的過程中督促培訓效果的應用及應用評價。
員工技能培訓方案2員工培訓，是指一定組織為開展業(yè)務及培育人才的需要，采用各種方式對員工進行有目的、有計劃的培養(yǎng)和訓練的管理活動，其目標是使員工不斷的更新知識，開拓技能，改進員工的動機、態(tài)度和行為，是企業(yè)適應新的要求，更好的勝任現(xiàn)職工作或擔負更高級別的職務，從而促進組織效率的提高和組織目標的實現(xiàn)。
一、總體目標。
1、加強公司高管人員的培訓，提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念，開闊思路，增強決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓，提高管理者的綜合素質，完善知識結構，增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
3、加強公司專業(yè)技術人員的培訓，提高技術理論水平和專業(yè)技能，增強科技研發(fā)、技術創(chuàng)新、技術改造能力。
4、加強公司操作人員的技術等級培訓，不斷提升操作人員的業(yè)務水平和操作技能，增強嚴格履行崗位職責的能力。
5、加強公司員工的學歷培訓，提升各層次人員的科學文化水平，增強員工隊伍的整體文化素質。
6、加強各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓，加快持證上崗工作步伐，進一步規(guī)范管理。
二、原則與要求。
1、堅持按需施教、務求實效的原則。根據(jù)公司改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓需求，分層次、分類別地開展內容豐富、形式靈活的培訓，增強教育培訓的針對性和實效性，確保培訓質量。
2、堅持自主培訓為主，外委培訓為輔的原則。整合培訓資源，建立健全以公司培訓中心為主要培訓基地，臨近院校為外委培訓基地的培訓網(wǎng)絡，立足自主培訓搞好基礎培訓和常規(guī)培訓，通過外委基地搞好相關專業(yè)培訓。
3、堅持“公司+院校”的聯(lián)合辦學方式，業(yè)余學習為主的原則。根據(jù)公司需求主流與相關院校進行聯(lián)合辦學，開辦相關專業(yè)的專本科課程進修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結合自學完成學業(yè)，取得學歷。
4、堅持培訓人員、培訓內容、培訓時間三落實原則。2009年，高管人員參加經(jīng)營管理培訓累計時間不少于30天;中層干部和專業(yè)技術人員業(yè)務培訓累計時間不少于20天;一般職工操作技能培訓累計時間不少于30天。
三、培訓內容與方式。
(一)公司領導與高管人員。
1、中央、國家和政府的大政方針的學習，國內外政治局勢、經(jīng)濟形勢分析，國家有關政策法規(guī)的研究與解讀。通過上級主管部門統(tǒng)一組織調訓。
2、開拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營理念，提高科學決策能力和經(jīng)營管理能力。通過參加企業(yè)家高端論壇、峰會、年會;到國內外成功企業(yè)參觀學習;參加國內外著名企業(yè)高級培訓師的高端講座。
3、學歷學位培訓、執(zhí)業(yè)資格培訓。參加北大、清華以及中央、省委黨校的學歷進修或mba、emba學習;參加高級經(jīng)營師等執(zhí)業(yè)資格培訓。
(二)中層管理干部。
1、管理實務培訓。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績效考核、人力資源管理、激勵與溝通、領導藝術等。請專家教授來公司集中授課;組織相關人員參加專場講座;在公司培訓中心接收時代光華課程。
2、學歷進修和專業(yè)知識培訓。積極鼓勵符合條件的中層干部參加大學(專本科)函授、自考或參加mba及其它碩士學位進修;組織經(jīng)營、企管、財會專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書。
3、強化項目經(jīng)理(建造師)培訓。今年公司將下大力組織對在職和后備項目經(jīng)理進行輪訓，培訓面力爭達到50%以上，重點提高他們的政治素養(yǎng)、管理能力、人際溝通能力和業(yè)務能力。同時開通“環(huán)球職業(yè)教育在線”遠程職業(yè)教育網(wǎng)，給員工提供學習的綠色通道。要求公司各單位要選拔具有符合建造師報考條件，且有專業(yè)發(fā)展能力的員工，組織強化培訓，參加社會建造師考試，年凈增人數(shù)力爭達到10人以上。
4、開闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關聯(lián)企業(yè)學習參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營情況，借鑒成功經(jīng)驗。
(三)專業(yè)技術人員。
1、由各專業(yè)副總工程師、工程師定期進行專題技術講座，并建設公司自己的遠程教育培訓基地，進行新工藝、新材料及質量管理知識等專項培訓，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。
2、組織專業(yè)技術人員到同行業(yè)先進企業(yè)學習、學習先進經(jīng)驗，開闊視野。年內計劃安排兩批人員到單位參觀學習。
3、加強對外出培訓人員的嚴格管理，培訓后要寫出書面材料報培訓中心，必要時對一些新知識在公司內進行學習、推廣。
4、對會計、經(jīng)濟、統(tǒng)計等需通過考試取得專業(yè)技術職務的專業(yè)人員，通過計劃培訓和考前輔導，提高職稱考試的合格率。對工程類等通過評審取得專業(yè)技術職務的專業(yè)人員，聘請相關專業(yè)的專家進行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術人員的技術等級。
1、新工入廠培訓。
2011年繼續(xù)對新招聘員工進行強化公司的企業(yè)文化培訓、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、質量意識培訓。每項培訓年不得低于8個學時;通過實行師傅帶徒弟，對新員工進行專業(yè)技能培訓，基層各單位、分公司的新員工合同簽訂率必須達到100%。試用期結合績效考核評定成績，考核不合格的予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的表彰獎勵。
要繼續(xù)對人力中心人員進行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動紀律、安全生產(chǎn)、團隊精神、擇業(yè)觀念、公司發(fā)展戰(zhàn)略、公司形象、項目進展等方面的培訓、每項不得低于8個學時。同時隨著公司的擴建，內部就業(yè)渠道的增加，及時進行專業(yè)技術培訓，培訓時間不得少于20天。
公司計劃新培養(yǎng)一級150名，二級員工100名，三級員工80名，四級員工20名。中級工以上人員占技術人員比例達到70%以上;一方面繼續(xù)普及，擴大比例，工作重點是培養(yǎng)高級技術人員，計劃培養(yǎng)中級管理人員10人，初級管理人員20人。形成較為完善的技能人才體系?；鶎訂挝患胺止疽压ぷ髦攸c放在基礎工作上，重點培訓中級工和高級工，爭取中級工以上人員能占整個技術工人比例40%以上，使技術管理人員的素質有整體提高。
4、加快高技能人才的培養(yǎng)和職業(yè)技能鑒定步伐。
今年，公司將選擇部分主業(yè)工種進行輪訓，并在本市相關技校適時組織符合技師、高級技師條件的員工進行強化培訓、考核，力爭新增技師、高級技師達30人以上。使其結構和總量趨于合理，逐步滿足企業(yè)發(fā)展的要求。職業(yè)技能鑒定要使35歲以下的技術工人在職業(yè)技能培訓的基礎上完成初次鑒定取證工作。
5、加強復合型、高層次人才培訓。
各部門和基層單位要積極創(chuàng)造條件，鼓勵員工自學和參加各類組織培訓，實現(xiàn)個人發(fā)展與企業(yè)培訓需求相統(tǒng)一。使管理人員的專業(yè)能力向不同管理職業(yè)方向拓展和提高;專業(yè)技術人員的專業(yè)能力向相關專業(yè)和管理領域拓展和提高;使施工作業(yè)人員掌握2種以上的技能，成為一專多能的復合型人才和高層次人才。
6、抓好工程施工人員的培訓。
u做好特種作業(yè)人員的安全技術取證和復證培訓工作，嚴格執(zhí)行持證上崗的規(guī)定。
v在建工程項目經(jīng)理部，要按照“三位一體”管理體系標準要求，扎實有效地做好施工生產(chǎn)關鍵工序和特殊過程操作人員的培訓，以及施工環(huán)境保護、職業(yè)健康安全的應急預案的演練培訓，確保人力資源滿足施工生產(chǎn)要求。
w要把施工承包工程隊人員的培訓監(jiān)管納入管理視野，實行指導和有效的干預，消除隱患，切實維護企業(yè)信譽。
x開展職業(yè)技能比武，促進年輕優(yōu)秀人才的成長。公司今年將選擇3-5個主要職業(yè)進行技能比武，并通過專業(yè)比武的形式，選拔培養(yǎng)年輕優(yōu)秀高技能人才。
(五)開展學歷教育。
1、公司培訓中心要與一些高等院校聯(lián)合辦學，開辦土木工程、市政工程技術、電氣工程及機電一體化等技術專業(yè)大專班。通過全國成人高考，對符合錄取條件的公司員工進行有計劃的集中培訓，獲取學歷。
2、與一些高等院校聯(lián)合辦學，舉辦市政建筑工程及電氣機電類專業(yè)的函授本科班;推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到一些高等院校攻讀碩士學位。提高公司高管人員的學歷、業(yè)務水平和決策能力，更好地為公司服務。
3、調動員工自學積極性。為員工自學考試提供良好的服務，幫助員工報名，提供函授信息;制定或調整現(xiàn)有在崗職工學歷進修的獎勵標準;將學歷水平作為上崗和行政、技術職務晉升的條件，增加員工學習的動力。
四、措施及要求。
(一)領導要高度重視，各基層單位及業(yè)務部門要積極參與配合，制定切實有效的培訓實施計劃，實行指導性與指令性相結合的辦法，堅持在開發(fā)員工整體素質上，樹立長遠觀念和大局觀念，積極構建“大培訓格局”確保培訓計劃開班率達90%以上，全員培訓率達35%以上。
(二)培訓的原則和形式。按照“誰管人、誰培訓”的分級管理、分級培訓原則組織培訓。公司重點抓管理層領導、項目經(jīng)理、總工、高技能人才及“四新”推廣培訓;各部門和基層單位要緊密配合培訓中心抓好新員工和在職員工輪訓及復合型人才培訓工作。在培訓形式上，要結合企業(yè)實際，因地制宜、因材施教，外培與內訓相結合，基地培訓和現(xiàn)場培訓相結合，采取技能演練、技術比武、鑒定考試等靈活多樣形式;在培訓方法上要把授課、角色扮演、案例、研討、現(xiàn)場觀摩等方法相互結合。選擇最佳的方法和形式，組織開展培訓。
(三)加強培訓基礎設施的建設和開發(fā)。一是加強和高等院校的聯(lián)合辦學力度，在就近院校設置培訓實習基地，并充分發(fā)揮他們的培訓資源和專業(yè)特長，積極整合，合理開發(fā)，使其在公司人力資源培訓開發(fā)中發(fā)揮骨干作用;二是要根據(jù)公司內部自身專業(yè)特長，建設自己的培訓基地、職校功能。選擇專業(yè)或課題，組織編寫適合企業(yè)特點的培訓教材或講義;三是要加強企業(yè)專兼職培訓師隊伍建設，實行資源的有償服務。
(四)確保培訓經(jīng)費投入的落實。我們要按國家現(xiàn)行規(guī)定，即按工資總額的1.5%足額提取職教經(jīng)費，由培訓主管部門掌握使用，財務部門監(jiān)督，其中0.5%上繳公司統(tǒng)一協(xié)調使用，嚴禁將培訓經(jīng)費挪作他用。
(五)確保培訓效果的真實有效。一是加大檢查指導力度，完善制度。公司應建立完善自己的職工培訓機構及場所(如職工大學、職業(yè)技術學校)，并對培訓中心各級各類培訓情況進行不定期的檢查與指導;二是建立表彰和通報制度。對培訓工作成績顯著，扎實有效的單位和培訓機構給予表彰獎勵;對培訓計劃落實不到位，員工培訓工作滯后的單位予以通報批評;三是建立員工培訓情況反饋制度，堅持將培訓過程的考核情況及結果與本人培訓期間的工資、獎金掛鉤。實現(xiàn)員工自我培訓意識的提高。
(六)加強為基層單位現(xiàn)場培訓工作的服務意識，充分發(fā)揮業(yè)務主管部門的主觀能動性，積極主動深入現(xiàn)場解決培訓中的實際問題，扎扎實實把年度培訓計劃落實到位。
(七)公司辦班培訓及員工外送培訓要嚴格按照《人力資源管理辦法》程序和要求組織落實和實施。各主辦部門(單位)要做好開班前的策劃及教學設計，各單位要做好學員的選送工作，確保培訓質量的有效性。培訓是幫助員工提高生存能力和崗位競爭能力的有效途徑，努力提高員工學習的主動性，建設一支高素質的團隊是人力資源部義不容辭的職責。我們一定要自覺站在公司建設具有永續(xù)競爭力的卓越企業(yè)的戰(zhàn)略高度重視員工的學習和成長;同時，企業(yè)要想在激烈的市場競爭中立于不敗之地，就必須落實創(chuàng)建學習型企業(yè)，從加快職業(yè)教育和培訓事業(yè)的發(fā)展入手，來提升員工隊伍政治、技術的整體素質，構筑人力資源的核心競爭力，以此提高員工參與企業(yè)市場競爭的能力。
員工技能培訓方案3開展員工培訓，對經(jīng)營管理、企業(yè)發(fā)展、制度建立和完善有著十分重要的意義。為了提高員工和管理人員的素質，提高公司的管理水平，保證公司可持續(xù)性發(fā)展;根據(jù)總公司20_年發(fā)展目標，提高整體人員素質，培養(yǎng)一批具有專業(yè)技能和管理知識的人才為目標，特制定本培訓計劃方案。
一、指導思想。
以集團公司20_年戰(zhàn)略指導思想和經(jīng)營指導思想為規(guī)范準則，以各子公司各負其責、集團加強宏觀調控和監(jiān)督為原則，以入職培訓、崗位技能培訓、經(jīng)營理念培訓為重點，以素質和能力建設為核心，逐步形成與企業(yè)發(fā)展相適應、符合員工成長規(guī)律的多層次、分類別、多形式、重實效、充滿活力的培訓格局，建設一支學習型、實干型、創(chuàng)新型的員工隊伍，為骨干員工構建福田生涯規(guī)劃提供方向，也為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略提供人力保證。
二、總體目標。
通過培訓，解決不同層面存在的不同問題，增強員工對企業(yè)的認同和歸屬感，提高組織和個人的應變、適應能力，提高工作績效水平和工作能力。
2、營銷層：解決服務意識、業(yè)務能力不強，市場拓展能力不足等問題;。
3、技術層：解決技術創(chuàng)新不夠，技術意識不強，工藝和骨干人才培養(yǎng)緩慢等問題;。
4、管理層：解決跨部門、跨子公司溝通與合作欠缺，計劃與目標管理技能缺乏，管理角色定位不準、執(zhí)行力不強等問題。
5、經(jīng)營層：解決戰(zhàn)略思維不清晰，現(xiàn)代企業(yè)管理理念滯后，創(chuàng)業(yè)激情減退、中心觀念薄弱等問題。
三、原則方法。
1、改革培訓模式。20_年的培訓除集團及董事會確定的培訓人員外，以各子公司自行組織為主，內容、方法、時間自定;集團公司對培訓經(jīng)費進行核查，集團人力資源部負責制訂總體培訓方案、培訓過程的監(jiān)督和不定期進行跟蹤問效。
c、采取自修與外派學習相結合形式，各子公司每年至少組織一次學習研討會，達到資源共享，共同提高。
4、培訓師培訓。
(1)目標：培養(yǎng)一批對企忠誠，富有激情，基礎知識扎實，專業(yè)技能嫻熟，具有創(chuàng)新與奉獻精神，愿為團隊建設出力的內部培訓師隊伍。
員工技能培訓方案4一般情況下，我們把部門級培訓看作是業(yè)務技能培訓，這在某種程度上并不錯，因為我們可以把所有為完成業(yè)務工作進行曲的任何技能都歸結為業(yè)務技能。事實上，對于很多部門的員工而言，其能力應包括這樣幾個方面：接受與理解任務的能力;獨立完成業(yè)務工作的能力;團隊合作的能力;總結與提高的能力;領導與組織團隊工作的能力。
我們身邊的員工，極少是新進員工，因此如何針對在部門已工作多年，卻總是不能得到提升的員工，開展內部培訓工作，不妨從以上幾個能力方面去分析一下，看看我們的員工，到底缺少哪一方面的能力，再針對具體問題，實施相應的培訓。
接受與理解任務的能力。
這種能力可以通過日常安排工作加以測試與訓練。最初采用復述的方式，隨著時間的推移，形成主管理與員工之間的共識，使員工能習慣主管的表達方式，從而幫助員工能夠快速正確理解主管所下達的任務。主管也要注意布置任務的表達方式，盡可能簡潔明確，如果感覺自己表述不清，應放下面子，重復說明，直到員工明確理解為止。
獨立完成業(yè)務工作的能力。
對于既定的工作任務，多數(shù)員工都具有獨立完成的能力。尤其是工作多年的老員工，更應如此，如果部門員工還不具有這樣的能力，主管就有責任加強這方面的培訓。一方面，要鼓勵員工通過自學提升工作能力，另一方面，要指派一名熟練人員引領其學習，幫助其在實際工作中遇到具體問題時，加以及進解答。
團隊合作的能力。
盡管我們說管理人員的工作，是各負其職，但管理工作只通過自己是很難實現(xiàn)其管理目的的。只有通過與其他員工、其他部門的交流溝通合作，才能實現(xiàn)其最終管理目標。而更多部門的員工所做的工作，是需要團體協(xié)作的。在電力部門典型的工作組制度，就需要工作負責人、工作級成員、簽發(fā)人、許可人及監(jiān)護人等的共同合作，才能起到安全互保的作用。學習團隊合作，需要引導，并反復通過每次團隊合作的實例分析，找出員在合作中存的問題，及時的加以改進。這個過程并不需要通過所謂的拓展訓練，只是主管應注意在員工成長的過程中，細心觀察其行為，耐心指導，直到其成長起來為止。
總結與提高的能力。
員工的最初成長需要有人不斷的指導，直到當員工具有了自我總結與提高的能力時，才能實現(xiàn)員的自我提升。因此通過前面的訓練過程，主管就應引導員工自我總結，通過發(fā)現(xiàn)自己存在的問題，找出根源，提出解決措施，從而實現(xiàn)其自我能力的提升。到這個時候，主管就完成員工培養(yǎng)的基本過程。
領導與組織團隊的工作能力。
作為主管，還需做最后一項培訓工作，從部門員工中發(fā)現(xiàn)并培養(yǎng)接-班人。當自己出差或外出有事時，能放心的將部門工作交付給員工;當自己獲得機會時，能及時找到接手的人。領導與組織團隊的能力，需要通過實際工作任務完成的過程中去發(fā)現(xiàn)與培養(yǎng)。作為這類人員，必須具務前面幾項能力，然后再通過不斷的項目實施過程，由主管加以引導，慢慢形成其團隊指揮能力，培養(yǎng)其在員工中的權威。
明確責任，是保證執(zhí)行力到位的前提。組織必須通過明確的方式落實組織各級成員的職責，并付于相應的權力，以保證其職責的履行。作為組織成員，應清楚的了解自身職責的內涵，而不僅僅是表象上的工作任務。通過對自身職責的分析與理解，學習與掌握實施自身職責的方式方法，明確其中領導、督查、布置、落實、實施、分析等不同內容的區(qū)別。
在理解自身職責的過程中，容易發(fā)生以下幾種現(xiàn)象：領導失職，直接參與方案設計等具體的業(yè)務工作;督查失職，未能及時將結果公布或反饋給相關部門;組織不夠，過多依靠自身的力量;分析不夠，執(zhí)行情況分析流于形式，存在問題長期得不到改進等等。
在組織的總體上，也存在相應的問題，過多的將組織的注意力集中于具體的形式化的物象，而忽視了組織成員成長的培訓。不能從長遠的觀點看到組織培訓帶來的對組織執(zhí)行力的影響，只是想當然的認為明確責任，認真負責是理所當然的事。實際上，如何明確職責，如何很好的履行自身的職責，對任何人而言，都存在一個學習與培訓的過程，需要通過實踐，不斷總結與提高，才能真正實現(xiàn)組織的執(zhí)行力提升。
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為了全面提升生產(chǎn)一線員工操作技能和綜合素養(yǎng)，保證公司的正常生產(chǎn)和產(chǎn)品質量，同時為了員工更好的適應公司的快速發(fā)展，滿足二期投產(chǎn)需要，使現(xiàn)有員工進一步了解公司的發(fā)展愿景、管理制度、操作流程、設備工具、專業(yè)知識等。特開設此次培訓課程，以提高員工的職業(yè)素養(yǎng)、業(yè)務技能。
二、目的提高員工職業(yè)素養(yǎng)、業(yè)務技能。
應對公司快速發(fā)展步伐、保證工作和產(chǎn)品質量。
進一步優(yōu)化公司人力資源配置，團隊協(xié)作能力，了解公司企業(yè)愿景與發(fā)展方向。
三、適用范圍。
各車間一線生產(chǎn)員工。
四、實施流程。
2、培訓地點：各車間辦公室、生產(chǎn)現(xiàn)場等。
3、培訓講師：公司領導、行政管理部、車間主任、技師(班組長)。
4、組織部門：生產(chǎn)副總、車間主任。
5、其他事項：企業(yè)文化及素養(yǎng)培訓以講授法為主，結合案例分析進行;技能提升培訓為現(xiàn)場講解與操作結合進行，培訓時間算正常加班，培訓期間要進行拍照及簽到。
6、培訓內容：
五、培訓紀律。
1、學員在培訓過程中注意做好筆記。
2、不得無故不參加培訓，否則曠工處理。
3、不得出現(xiàn)遲到、早退、中間離場等現(xiàn)象，否則按考勤規(guī)定處罰。
4、在培訓開始前需將手機調成靜音或震動模式;。
5、培訓期間任何員工不得出現(xiàn)睡覺、隨意講話等情形。
6、在考試過程中，嚴禁有作弊、抄襲或交頭接耳現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)，將嚴格按照《行政獎勵與處罰管理規(guī)定》進行處罰。
六、考試。
1、現(xiàn)場操作考試成績不合格者，留崗查看三個月，仍不合格者辭退;。
2、筆試考試成績60分及格，不及格的須要補考，補考不及格另行安排工作;。
3、所有員工成績記錄在檔，做為調崗、加薪、晉升的依據(jù)。
七、本方案最終解釋權歸屬行政管理部。
廚師技能培訓方案篇十五
為加快電力高技能人才隊伍建設，建立電力高技能人才培養(yǎng)體系，適應電力行業(yè)生產(chǎn)技術發(fā)展的需要，根據(jù)《關于實施電力高技能人才培訓項目的通知》（勞社部發(fā)［20xx］32號，以下簡稱“項目”），結合電力行業(yè)特點，特制定本實施方案。
（一）成立由中國電力企業(yè)聯(lián)合會主管會領導任主任、首批進入項目實施的14家企業(yè)主管領導或人力資源部（或教育培訓主管部門）主任參加的“電力高技能人才培訓項目推動工作委員會”（以下簡稱“委員會”）。“委員會”職責是在勞動和社會保障部的指導下，負責組織本項目的整體規(guī)劃與實施，并對本項目涉及的行業(yè)性重大問題進行協(xié)調和決策。該委員會辦公室設在中國電力企業(yè)聯(lián)合會教培中心。
“委員會”下設項目工作小組和項目研究小組。
1、項目工作小組由中國電力企業(yè)聯(lián)合會教培中心負責人兼任組長，首批進入項目實施的14家企業(yè)人力資源部門（或教育培訓主管部門）教育培訓負責人參加。項目工作小組主要職責是：具體負責本項目的實施；針對企業(yè)推動本項目所涉及的各方面問題和工作內容，開展協(xié)作性研究與交流；向“委員會”提出行業(yè)性重大問題的協(xié)調和決策議案；推動、協(xié)調企業(yè)高技能人才培訓與鑒定的各項工作實施。
2、項目研究小組由部分電力企業(yè)、電力培訓中心、高級技工學校的領導組成。項目研究小組主要職責是：具體負責本項目的調查研究與咨詢；針對電力培訓機構具體實施本項目工作所涉及的行業(yè)標準規(guī)范、資格與質量認證等工作開展研究；在“委員會”辦公室的協(xié)調下，為工作小組提出的相關議案做好調查研究等基礎性工作，并向委員會提出有關的議案。
（三）各省電力行業(yè)協(xié)會（以下簡稱“省行協(xié)”）作為省內項目牽頭單位，要成立由省行協(xié)有關會領導任主任，省內各有關單位參加的電力高技能人才培訓項目領導機構或工作辦公室，在省xxx門的領導和支持下，按照中國電力企業(yè)聯(lián)合會的統(tǒng)一部署，充分發(fā)揮省行協(xié)的宣傳、組織與協(xié)調作用，結合本省實際，制定工作規(guī)劃、內容和具體實施方案，協(xié)調建立省內有關政府、省行協(xié)、電力企業(yè)、電力培訓機構之間開展本項目的工作關系，爭取更多的電力企業(yè)進入到項目中來。
（一）實施范圍。
2、為使更多的電力企業(yè)進入到項目中來，逐步擴大項目的實施范圍，各省行協(xié)要積極主動地做好宣傳和組織工作，幫助省內其它電力企業(yè)了解本項目的工作目標、內容和任務，制定企業(yè)相應的工作實施方案，并向中電聯(lián)報送新加入項目實施的企業(yè)名單，由中電聯(lián)匯總，統(tǒng)一向勞動和社會保障部備案。
（二）實施的職業(yè)（工種）。
以國家職業(yè)標準和國家《職業(yè)技能鑒定規(guī)范》為依據(jù)，結合電力生產(chǎn)技術和企業(yè)發(fā)展的實際情況，堅持“先主后輔，先易后難”的原則，從目前電力行業(yè)特有工種中，確定變電站值班員、變壓器檢修工、配電線路工、集控值班員、汽輪機本體檢修工、繼電保護工、水工澆筑工、水工建筑測量工等為首批實施職業(yè)（工種）。爭取用2年的時間，進行這些職業(yè)（工種）崗位能力（特別是復合性崗位的能力）和結構層次的分析，提出并實施這些職業(yè)（工種）的培訓行業(yè)規(guī)范標準，該規(guī)范標準包括：崗位能力要求、培養(yǎng)方案、質量評價等；并提出這些職業(yè)崗位高技能人才崗位設置的結構層次比例指導性意見。在取得上述經(jīng)驗基礎上，再通過1～2年的時間，完成電力行業(yè)其它主干職業(yè)（工種）的行業(yè)規(guī)范標準等工作。
本項目涉及高級工、技師和高級技師的在職與后備人員的培養(yǎng)，近期工作內容的重點為高級工向技師、技師向高級技師的在職人員培養(yǎng)。
廚師技能培訓方案篇十六
人;其中。
__人。
(1)、返鄉(xiāng)農民工培訓：
__。
人;。
(2)、陽光工程：
__。
人;。
3、對城鎮(zhèn)失業(yè)人員培訓：
__。
人;其中。
__人。
(1)、失業(yè)培訓：
__。
人;。
(2)、創(chuàng)業(yè)培訓：
__。
人;。
(3)、再就業(yè)培訓：
__。
人。
二、非政策性培訓：
__。
人。
__。
人。
1、生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)職工在崗或轉業(yè)轉崗培訓。
對符合規(guī)定條件的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，培訓時間為個月(課時)，主要從實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)化升級，提高企業(yè)競爭力出發(fā)，采取以企業(yè)為主體，設有的培訓專業(yè)為基礎，通過校企合作開展培訓。培訓內容則根據(jù)培訓對象的特點確定，對在崗職工培訓重點圍繞本工種、本崗位的技能提升和新工藝、新技術的了解及應用;對轉業(yè)轉崗職工培訓重點圍繞新職業(yè)(工種)和新崗位的基礎知識、操作技能、安全生產(chǎn)、職業(yè)道德等方面內容。通過培訓使在崗職工提高職業(yè)技能和職業(yè)素質。
對失去工作返回我市的返鄉(xiāng)農民工，培訓時間為個月(課時)，主要從開展技能普及和技能提升出發(fā)，采取走下去，請上來，長短期結合的培訓方式：即培訓部門的教師深入基層進行技能普及知識講座，并結合實際操作進行短期培訓;請上來就是把想學到一技之長和提高職業(yè)技能的農民組織在一起，開展長期培訓，培訓內容從適合就地就業(yè)、促進就業(yè)等，通過培訓使返鄉(xiāng)農民工提高就業(yè)能力。
3、城鎮(zhèn)失業(yè)人員培訓。
對就業(yè)轉失業(yè)人員(包括在城鎮(zhèn)繼續(xù)找工作的失業(yè)農民和已參加失業(yè)登記的大學畢業(yè)生)，培訓時間個月(課時)，主要從為我縣輕重工業(yè)對口的技術工人的需求，給城鎮(zhèn)失業(yè)人員發(fā)放用工信息和參加職業(yè)(工種)培訓意愿單，根據(jù)個人意愿進行分組培訓，培訓重點以實際操作和新職業(yè)基礎知識為主，邀請用工企業(yè)技術人員講課(企業(yè)生產(chǎn)工藝流程和操作規(guī)程)使培訓后的人員能夠頂崗工作，滿足崗位的技能需要。
4、農村應屆初、高中畢業(yè)生未能繼續(xù)升學的人員(農村“兩后生”)儲備性勞動技能培訓。
對農村“兩后生”，培訓時間個月(課時)，主要為社會儲備技術人才資源，組織學習技能，延緩就業(yè)，緩解目前的就業(yè)壓力，圍繞我?，F(xiàn)有專業(yè)和我縣經(jīng)濟發(fā)展需求，開展培訓、定向就業(yè)培訓。
5、“陽光工程”培訓。
針對農村勞動力進行培訓，培訓時間個月(課時)，培訓專業(yè)農業(yè)種植養(yǎng)殖等技術促進就業(yè)。
6、其他培訓。
對社會和企業(yè)需要提高專業(yè)技能的人員，開展相應的培訓，培訓專業(yè)、培訓計劃、培訓課時、培訓時間根據(jù)需要確定。
四、培訓要求。
定期檢查常規(guī)的教學工作。
2、學工管理。做好對新入學的學員登記、統(tǒng)計和整理工作;。
負責編號排班;安排班主任;做好評卷、成績登記及整理和歸檔工作;辦理、發(fā)放有關結業(yè)證書及學員相關工作。
3、招生培訓。做好招生工作，保證完成招生計劃;按照教務科制定的教學計劃，組織實施各類培訓工作;按照培訓資料歸檔要求，做好培訓人員各種要件的收集、整理工作。
4、檔案管理。做好檔案目錄的錄入工作，編制各門類檔案管理檢索工具，建立數(shù)據(jù)庫;按要求及時做好培訓學員要件整理、歸檔、分類、編目、派架、入庫、做到管理規(guī)范、使用方便;及時清理積壓檔案，按要求完成鑒定、立卷、歸檔工作。
5、服務保障。做好各部門之間的協(xié)調和督辦工作;做好公文的收發(fā)、傳遞、管理、歸檔及辦公用品、耗材的采購和發(fā)放工作;做好固定資產(chǎn)和辦公設備建賬工作和定期清產(chǎn)核資;定期整理各項規(guī)章制度，不斷完善制度建設工作;做好分院宣傳報道及新聞編撰工作;做好安全防火和滴跑冒漏的預防工作。
廚師技能培訓方案篇十七
為提高企業(yè)員工的綜合素質，激發(fā)全體員工的進取性、創(chuàng)造性，增強全體員工對公司的使命感和職責心，更好地適應市場變化和企業(yè)管理的要求，制定本辦法。
2.培訓計劃與管理。
綜合部是公司員工培訓的主管部門，人力資源部、企業(yè)管理部協(xié)助。
對公司全體員工的培訓要納入公司發(fā)展計劃。每年12月底前各部門要提報下一年度的培訓計劃，并填寫培訓登記表(附件一)報總公司綜合部。
公司員工培訓分為定期和不定期培訓兩種方式。
全體員工每年至少安排一個星期的脫產(chǎn)培訓學習。
財務、合同、質量管理人員的定期培訓不少于10日，重點是新法律法規(guī)和業(yè)務培訓。
定期培訓要事先擬定計劃，安排經(jīng)費，做好教學安排，安排課程表(附件二)。每期授課結束后要進行考試，考試合格的發(fā)給合格證(附件三)?？荚嚦煽冇浫雴T工檔案，作為年終考評的依據(jù)之一。
5.不定期培訓。
根據(jù)公司的發(fā)展需要，在全體員工中開展不定期的業(yè)務培訓。不定期培訓由綜合部按照專題提前安排，報公司經(jīng)理會議討論決定。不定期培訓能夠采取專題形式，針對熱點問題安排學習的資料。
公司全體員工的培訓教材由綜合部根據(jù)培訓資料選擇，報公司領導批準后購買。教材費用每人每年________元。
各部門培訓的教材由部門經(jīng)理決定，經(jīng)費控制在________元以內。
7.部門培訓。
各部室根據(jù)自身業(yè)務的需要，也能夠結合本職工作安排學習資料。各部室的培訓計劃應當報公司綜合部備案。
8.獎勵。
公司培訓考試成績優(yōu)秀者，公司給予一次獎勵________元。異常優(yōu)秀的，可安排到外地考察或者實習。
考試不合格的，準予補考一次。補考仍不合格的，扣發(fā)________%的年終獎。
9.培訓紀律。
參加公司培訓的人員，除因重大疾病或者經(jīng)公司領導批準外，不得請假，并在規(guī)定的時間內向綜合部門報到。
10.附則。
本辦法自公布之日起實施。
本辦法修改需經(jīng)公司董事會決定。
廚師技能培訓方案篇十八
酒店每年都有大量的新員工入職。20xx年又有新一批員工加入酒店，希望通過培訓讓他們彼此加深了解，增強相互之間的情感交流，建立積極向上、輕松的組織氣氛，增強團隊精神，激發(fā)高昂士氣。了解酒店及分酒店組織結構及文化，及各項規(guī)章制度，盡快進入工作狀態(tài)，同時，通過各部門針對部門的情況自行組織部門培訓，幫助新晉員工盡快掌握崗位所需要的技能，更快適應工作。
依照本酒店每年新員工入職慣例，酒店的組織結構與酒店文化，新員工培訓、員工拓展培訓為必備內容，此外，結合招聘階段新員工通過素質測評，結合新員工對培訓的期望與想法構建培訓規(guī)劃。
對新員工來說，一方面，通過培訓，盡快提高新員工的'綜合素質。新員工在酒店中工作，不僅期望得到相應的經(jīng)濟回報，更希望能伴隨酒店的成長，個人也那迅速成長；另一方面，按照馬斯洛的需要層次理論，員工在酒店中工作，除了滿足其生理以及案例層面的需要外，還希望得到歸屬感、自尊、受人尊敬甚至自我實現(xiàn)需要的滿足。合理利用酒店培訓這種形式，能使員工的這些需要得到滿足。通過進行培訓需求分析發(fā)現(xiàn)員工在工作中暴露出的問題，進而找出提高員工素質與技能、端正員工的工作態(tài)度以及提高工作績效的方法。
對酒店來說，在進行培訓需求分析的時候，酒店希望通過培訓，使新員工能為酒店的長遠發(fā)展帶來推力。要求新員工配合酒店的總體戰(zhàn)略的實施，加強團隊凝聚力以及戰(zhàn)斗力。更重要的是通過分析發(fā)現(xiàn)酒店在經(jīng)營運作過程中出現(xiàn)的問題，更深入全面的改善酒店的不良狀況，使培訓真正的起到作用，使酒店的各種資源得到充分有效的利用。
1、培訓的對象：20xx年校園招聘員工。
2、培訓內容：態(tài)度培訓、知識培訓、技能培訓。
3、態(tài)度培訓：酒店發(fā)展史、酒店文化、崗位職責、職業(yè)規(guī)劃、福利待遇、獎懲制度等。
4、知識培訓：產(chǎn)品知識培訓、業(yè)務知識培訓等。
5、技能培訓：各崗位需要的技能如英語、計算機、軟件等。
1、成立策劃小組，由人力資源部門為主導，由各個部門派人員參與。
2、由策劃小組進行擬定整個新員工培訓計劃。
3、物資準備：包括晚會、見面會、拓展培訓布場用品，酒店手冊，員工手冊等。
4、后勤準備：包括交通工具、培訓設施與設備、座位安排、費用（場地、餐費）。
5、人員準備：包括每場培訓負責人，講師，后勤人員等。
廚師技能培訓方案篇十九
為加強我鎮(zhèn)就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的統(tǒng)籌規(guī)劃和組織協(xié)調，改善就業(yè)創(chuàng)業(yè)環(huán)境，全面提高我鎮(zhèn)農村青年素質和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，結合我鎮(zhèn)實際特制訂普安鎮(zhèn)青年就業(yè)創(chuàng)業(yè)培訓方案如下：
充分發(fā)揮共青團組織聯(lián)絡優(yōu)勢以及行業(yè)協(xié)會、龍頭企業(yè)的組織協(xié)調優(yōu)勢，對農村青年特別是尚未就業(yè)的青年農民工進行實用技能培訓，提高就業(yè)能力，幫助他們順利實現(xiàn)就業(yè)，促進我鎮(zhèn)社會的和諧穩(wěn)定和經(jīng)濟社會穩(wěn)步發(fā)展。
選擇對青年農民工需求量較大的行業(yè)領域，結合企業(yè)的用工需求，利用一個月的時間，首批對35名農村青年開展培訓，努力使絕大多數(shù)經(jīng)過培訓的青年農民工能夠順利實現(xiàn)就業(yè)。
(一)培訓領域。根據(jù)所聯(lián)系企業(yè)的用工需求，自行確定培訓領域?？梢跃哂谐跫壖夹g含量、吸納青年農民工較多的行業(yè)和領域(比如手工加工、餐飲服務、電子加工、建筑施工等)為重點。
(二)培訓方式。根據(jù)用工需求實際，利用區(qū)人力資源和社會保障部門確定的“特別培訓計劃”定點培訓機構進行培訓。在培訓過程中，要按照“訂單式”技能培訓的要求，采用課堂教學與現(xiàn)場見習、實習相結合的方式實施培訓。
(三)培訓內容。根據(jù)農村青年的實際需要和各企業(yè)發(fā)展需要，主要有以下幾個方面的培訓：
1、實用技術培訓。主要依托新型農民培訓計劃，對農村青年開展遵紀守法、熱愛家鄉(xiāng)和爭當現(xiàn)代創(chuàng)新型農民的教育。開展科學種養(yǎng)、科技致富方面知識的培訓，幫助參加培訓的農村青年掌握1-2門實用技術和技能，增加他們的收入。內容包括：優(yōu)質糧食、水果、蔬菜等種植和家禽、家畜、水產(chǎn)品等養(yǎng)殖技術培訓;標準化生產(chǎn)、農產(chǎn)品加工、農機使用養(yǎng)護、農村安全用電、農村沼氣建設、農業(yè)氣象知識和農業(yè)法規(guī)政策等教育。
2、引導性培訓。引導性培訓以增強遵紀守法和依法維權意識、樹立新的就業(yè)觀念和生活觀念為目的。內容包括：基本權益保護、法律知識、實用技術知識、安全生產(chǎn)知識、生活常識、求職應聘、就業(yè)崗位選擇等方面的引導性培訓。
3、職業(yè)技能培訓。本著實用、實效為原則，根據(jù)國家職業(yè)標準和不同行業(yè)、不同工種、不同崗位對從業(yè)人員基本技能和技術操作規(guī)程的要求，安排培訓內容，設置培訓課程。職業(yè)技能培訓以定點、定向培訓和自主式、訂單式、項目式培訓為主。內容包括：美容美發(fā)、電工、汽車(摩托車)修理、計算機、焊工、家政服務、餐飲、酒店服務、保安、電子、建筑、制造、紡織等技能培訓。
4、創(chuàng)業(yè)培訓。創(chuàng)業(yè)培訓主要針對有創(chuàng)業(yè)意愿、具備創(chuàng)業(yè)條件的農村青年開展培訓，強化農村青年自謀職業(yè)和自主創(chuàng)業(yè)能力。
(一)加強與人力資源和社會保障部門、有關行業(yè)協(xié)會或會員企業(yè)的聯(lián)系，建立工作協(xié)調機制，與定點培訓機構簽訂培訓項目責任書。
(二)按照縣級機關下發(fā)的培訓名額，發(fā)布培訓信息，組織、動員青年農民工報名參加培訓。
(三)掌握工作進展情況，及時匯總上報工作信息。
(一)高度重視。切實做好農村青年的培訓工作，是圍繞中心、服務大局工作的重要舉措。各地、各部門要高度重視此項工作，嚴格按照任務目標，精心組織籌備，迅速行動。
(二)廣泛宣傳。各相關負責人要充分發(fā)揮村級團干部的作用，用好廣播、宣傳欄，擴大培訓工作的影響。要根據(jù)農村青年參加培訓和企業(yè)用工的實際需求情況，充分調動農民工和用人單位參與計劃的積極性和主動性，營造良好社會氛圍。
(三)精心組織培訓。全區(qū)各級團組織要結合相關單位工作部署，將本次培訓工作當作年度培訓就業(yè)重要工作來抓，加強工作指導，精心組織培訓，確保培訓工作扎實有效，避免走過場。
廚師技能培訓方案篇二十
為切實提高員工隊伍基本職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)操作技能以及客戶拓展服務能力，不斷促進站內培訓的針對性與有效性實施，保證各類培訓活動有計劃組織，逐步建立健全公司培訓體系，努力打造一批懂營銷、會服務、善管理的基層員工隊伍，滿足企業(yè)經(jīng)營發(fā)展需要，特制定本實施細則。
1、讓新員工了解公司概況，規(guī)章制度，組織結構，使其更快適應工作環(huán)境;。
2、讓新員工熟悉崗位職責，工作流程，與工作相關業(yè)務知識以及服務行業(yè)應具備的基本素質。
公司所有新進員工。
新員工入職培訓期x個月，包括x天的集中脫崗培訓及后期的在崗培訓。
1、脫崗培訓：采用集中授課的形式;。
2、在崗培訓：采用日常工作指導及一對一輔導形式。
行政人事部負責人、店面經(jīng)理、助理店長、在某方面具備專長和特殊技能的老員工。
公司簡介、公司管理制度、部門管理制度、職位說明書、案例。
1、公司概況;。
2、組織結構圖;。
3、公司福利待遇方面;。
4、薪酬制度;。
5、績效管理制度;。
6、職位說明書和具體工作規(guī)范、工作技巧;。
7、內部員工的熟悉;。
8、儀態(tài)儀表服務的要求。
1、書面考核：
行政人事部統(tǒng)一印制考試受訓者。脫崗培訓中使用。
2、應用考核：
經(jīng)過觀察測試等方法考查受訓者在實際工作中對培訓知識或技巧的應用。由部門直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。
廚師技能培訓方案篇二十一
為了車間機臺的合理使用和正確保養(yǎng)，加強車間的生產(chǎn)管理，全面提高車間員工的操作技能水平，提高車間的生產(chǎn)產(chǎn)量和產(chǎn)品品質，現(xiàn)制定以下培訓方案：
一、公司基本規(guī)章制度的培訓：
要求車間的員工牢記公司的基本規(guī)章制度，遵守公司的相關制度，在制度要求范圍內做好自己的工作。
二、員工崗位職責：
1、目的：讓員工明確自己的崗位職責，全面做好自己的本職工作，最大限度的發(fā)揮自己的能力，提高整個車間的團隊生產(chǎn)能力。
2、培訓方式：通過車間的日常生產(chǎn)，在班前會和機臺現(xiàn)場進行講解和要求，學習車間優(yōu)秀員工榜樣，通過書面文字學習等。
3、評價：學習后要進行反饋檢驗，通過員工在日常上班的工作表現(xiàn)、班長及同車間員工的評價、試卷問答等形式進行評價考核。
4、效果：要求車間每位員工明確自己的崗位職責，做好自己的本職工作。
三、車間產(chǎn)品質量要求：
1、目的：全面了解車間的產(chǎn)品類型及相關產(chǎn)品的質量技術要求，在日常的開機生產(chǎn)中嚴格把關自己所開產(chǎn)品的質量，做到產(chǎn)量高、質量好，最大限度提升車間的基本生產(chǎn)能力。
2：培訓方式：通過班長及工藝員的講解說明、質檢員在檢驗產(chǎn)品時候的質量要求、在實際機臺操作中學習產(chǎn)品質量要求、員工之間的相互學習探討及書面文字等。
3、評價：員工所開出產(chǎn)品的質量檢驗、班長及質檢的檢驗結果、試卷問答等形式評價考核。
四、基本操作技能及常見的生產(chǎn)故障解決：
1、目的：全面提高車間員工的技能操作水平，在高質量、高標準的要求下提高車間的整體生產(chǎn)水平，要求員工熟練的操作機臺，熟練的解決一些常見的生產(chǎn)故障，在日常開機中提升自我的能力。
2、培訓方式：通過生產(chǎn)實際的操作鍛煉及相關經(jīng)驗的總結，班長及相關人員的講解和操作演練，車間優(yōu)秀員工的帶頭作用，書面文字學習等。
3、評價：一方面是員工的個人講解說明或問卷調查;另一方面員工的日常工作表現(xiàn)和現(xiàn)場實際操作，預防并及時發(fā)現(xiàn)解決一些生產(chǎn)故障。
五、車間生產(chǎn)設備的操作使用及保養(yǎng)：
1、目的：要求員工熟練操作機臺，懂得一些生產(chǎn)設備的基本工作原理，掌握如何對生產(chǎn)設備進行保養(yǎng)，最大限度的減少車間生產(chǎn)設備的損壞次數(shù)，真正做好生產(chǎn)設備的保養(yǎng)工作。
2、培訓方式：通過班長及車間優(yōu)秀員工的講解和實際操作演練、機。
修電工的說明及講解、專業(yè)人員的指導及文字資料等。
3、評價：員工的日常工作表現(xiàn)，班長及相關人員的檢驗監(jiān)督，生產(chǎn)。
設備的使用及維修記錄等。
說明：
本方案的培訓內容是參考基礎車間員工培訓教材，再加上車間的一些生產(chǎn)實際需要而制定的。我們將會在日后的培訓中對各個部分進行說明和補充的。
以上是員工培訓的五個方面，這五個方面的詳細培訓內容參見各個方面的細節(jié)。要求每位員工要首先嚴格要求自己，做好學習的相關準備，在最短的時間內提升自己各個方面的水平，最大限度的發(fā)揮自己的個人價值。
在日常生產(chǎn)中，嚴格按照各相關方面的要求，做好自己的本職工作，為顧地的生產(chǎn)做出努力，全面提升我們車間生產(chǎn)一線的技能水平，在車間形成優(yōu)秀的工作團隊。
第一節(jié)公司基本規(guī)章制度要求。
一個公司的成功的運轉靠的合理的管理，而管理的基本依據(jù)就是制度。制度是管理的基礎，也是一個公司最基本的要求。以下幾項是公司最基本的規(guī)章制度要求。
1、積極主動，服從車間的生產(chǎn)安排，工作態(tài)度端正，工作時間精力集中;。
2、要安全文明生產(chǎn)，做好個人安全問題，樹立企業(yè)主人翁意識;。
3、要求每位員工上班要帶好自己的廠牌，穿廠服;。
4、嚴格遵守車間的請假制度，有什么問題要處理的要請假;。
5、嚴格遵守車間的上下班時間和公司的考情打卡制度，做到不遲到、不早退、不離崗;。
6、上班時間在車間里嚴禁抽煙，若必須要抽，要到小飯?zhí)?。
7、上班時間穿戴整齊，嚴禁穿拖鞋，不得赤足或光臂操作;。
8、操作中嚴禁野蠻行為，實行輕拿輕放，嚴格按操作規(guī)程辦事，保護好車間的生產(chǎn)設備;。
9、嚴禁上班時追逐打鬧，看書報紙等活動;。
說明：
以上各條是根據(jù)公司的基本規(guī)章制度結合車間的生產(chǎn)實際而選定的，這只是摘選公司一些基本的制度。
第二節(jié)員崗位職責。
1、遵守公司的一切規(guī)章制度，服從車間工作安排;。
2、樹立節(jié)約儉省觀念，及時制止浪費現(xiàn)象;。
3、積極營造良好的工作環(huán)境，講文明，做好衛(wèi)生清潔工作;。
4、積極支持和配合班長工作，團結合作，營造良好的人際關系環(huán)境;。
8、嚴格執(zhí)行安全操作規(guī)程和注意事項，確保個人的人身安全和機臺的安全生產(chǎn);。
16、不得亂丟產(chǎn)品，實行輕拿輕放;。
17、地面積水要掃到桶里，再倒進下水道，不能把水掃入水渠內;。
18、熟悉機臺生產(chǎn)產(chǎn)品規(guī)格，用相應的包裝進行產(chǎn)品包裝;。
20、嚴格執(zhí)行包裝操作規(guī)程，并做好產(chǎn)品的包裝工作;。
21、不合格的包裝袋，應及時通知班長或工藝員，不能置之不理;。
23、不定期的參加公司組織的生產(chǎn)技能及生產(chǎn)安全的培訓;。
24、積極參與車間的質量分析會議，提出合理化建議，提高生產(chǎn)效率。
第三節(jié)車間產(chǎn)品質量要求。
車間的產(chǎn)品按原材料分為pvc-u、cpvc、pp-r、hdpe，對于每類管材車間都給出了詳細的適用范圍、產(chǎn)品的質量技術要求。因此在此就不在對每類產(chǎn)品的質量要求做詳細的描述，在產(chǎn)品質量上嚴格遵守車間的質量技術要求即可。
員工在“自檢”時，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質量問題的要及時給予處理，解決不了的要告知班長等相關人員進行調整直至機臺正常開機。
在這里，我們強調的產(chǎn)品質量包括棺材的基本外觀要求、壁厚和重量要求參考車間相關壁厚與重量系數(shù)、產(chǎn)品噴字要求等。這里重點說明噴字的要求。
一、產(chǎn)品噴字的要求。
噴字的內容表明了該產(chǎn)品的管材類型及一些管道行業(yè)的技術標準，也是我們車間生產(chǎn)的一項重要任務。下面就噴字說明一些基本的內容，以便于生產(chǎn)一線員工做好“自檢”的工作。
我們以一個例子來說明：
以上的噴字內容是車間常見的排水管噴字內容。這條信息包括：
1、“.”這個點是我們公司的產(chǎn)品防偽標志，是一條信息的開頭;。
3、“佛山顧地塑膠有限公司”這是公司名字的全稱;。
4、“upvc排水管”這是表明車間管材類型的;。
7、“佛山市高明區(qū)”表明管材的生產(chǎn)廠地，也是我們公司的所在地;。
8、“10101010”該管材的生產(chǎn)日期，即年+月+日+時。
綜上所述，一條產(chǎn)品噴字信息是這樣組成的：防偽標志+公司商標加上漢語名字+公司名字的全稱+管材類型+管材生產(chǎn)執(zhí)行標準+外徑及壁厚有的沒有壁厚，參見車間產(chǎn)品噴字標準+生產(chǎn)廠地+生產(chǎn)日期。
因此員工在產(chǎn)品的“自檢”時，可根據(jù)這幾個方面進行檢查，若發(fā)現(xiàn)每個部分有錯誤要及時通知工藝員進行改正，發(fā)現(xiàn)有疑似不對的地方也要通知工藝員進行核對校正。
二、產(chǎn)品自檢方法。
2、手測產(chǎn)品內外壁是否光滑、內壁是否有沙痕、波浪、氣泡等;。
3、用標準套管檢查產(chǎn)品外徑是否符合生產(chǎn)要求輕插1\3、重插2\3,用卷尺或標準管檢查長度是否符合生產(chǎn)要求，用噴字樣板檢查噴字是否正確，用色板檢查產(chǎn)品是否符合生產(chǎn)要求，用游標卡尺測量八個點看是否均勻夠厚。
說明：
關于車間產(chǎn)品質量要求就說明到這里，具體生產(chǎn)實際將會在培訓時給予詳細的說明，并生產(chǎn)在現(xiàn)場實際操作演練，爭取讓每位員工對每類產(chǎn)品的質量要求達到熟練和全面的掌握。
第四節(jié)基本操作技能及常見的生產(chǎn)故障解決。
作為一線生產(chǎn)的生產(chǎn)員工，我們要熟練的操作機臺，掌握一些基本的操作技能，對于一些基本的生產(chǎn)故障能正確的判斷并及時的處理解決。
這要求每位員工在日常生產(chǎn)中，要細心、用心學習并及時的總結，多向班長和老員工請教，爭取最短的時間內掌握一些技能，全面提升自己的水平。
關于一些基本的操作技能和常見的生產(chǎn)和故障解決詳見車間培訓教材。我們將會在以后的培訓中講解并進行實際操作演練，爭取讓每位員工達到熟練進而精通。
第五節(jié)車間生產(chǎn)設備的操作使用及保養(yǎng)。
生產(chǎn)設備是我們生產(chǎn)的基礎，只有生產(chǎn)設備穩(wěn)定正常的工作了，員工才能實現(xiàn)穩(wěn)定的生產(chǎn)。關于一些生產(chǎn)設備的操作使用，詳細參考車間培訓教材。
對于生產(chǎn)設備的保養(yǎng)，我根據(jù)培訓教材和一些車間的生產(chǎn)實際經(jīng)驗，再加上一些生產(chǎn)設備的保養(yǎng)理論知識，作以下一些總結。
一、車間生產(chǎn)設備的保養(yǎng)。
生產(chǎn)設備的保養(yǎng)分為為兩種情況：一是機臺停機未使用時的保養(yǎng)，包括其一級、二級保養(yǎng);另一種是機器設備在開機使用時的保養(yǎng)。在這里，重點說明后一種情況。
關于設備在開機使用時的保養(yǎng)，要做到三點，“看”、“聽”、“清理并保持”。這些是員工開機生產(chǎn)所必須要做到的。
首先，“看”也意味著檢查，檢查上一班的衛(wèi)生工作，全面的看機臺的整條生產(chǎn)線，包括抽料機、主機、輔機、冷卻水箱、牽引機、切割機等。在看這些設備的同時也對機臺衛(wèi)生進行查看，同時若發(fā)現(xiàn)問題要及時處理解決，解決不了的要及時告知班長，涉及機修、電工的要找相關跟班人員給予解決。如看到主機面板上機筒三四區(qū)溫度偏差比較大，那就要找電工查看解決。
其次，“聽”要求員工要有熟練的技能操作水平，全面了解機臺各個部位工作狀態(tài)，這樣才能“聽出問題來”。如：在主機調試轉速時，聽主機各部位工作時的聲音是否正常、螺桿有無異常摩擦的響動，若發(fā)現(xiàn)聲音異常要迅速處理并告知班長，嚴禁置之不理繼續(xù)開機;在切割機切割時聽切割的聲音是否正常，有無異常切割的聲音，發(fā)現(xiàn)問題時要迅速關閉電源，找機修檢查處理或通知班長。
然后，“清理并保持”，看到的一些問題要處理，特別是有生產(chǎn)廢料、糠料堆積等的要及時清理并保持好。如：主機的抽濕相關管道堵塞，雖沒有影響生產(chǎn)，那也必須清理干凈;切割機處有大量糠料堆積，要清理干凈，八小時上班的可以每四個小時清理一次，第二次清理的下班前要全面清掃干凈。
說明：
關于生產(chǎn)設備的保養(yǎng)問題，我們會在以后的日常生產(chǎn)中進行指導說明，同時也會給出一些文件資料和一些專業(yè)的保養(yǎng)知識。