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中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇一
以科學(xué)發(fā)展觀為指南，深入貫徹落實《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010－2020年）》、《廣東省中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010－2020年）》以及教育部《中小學(xué)心理健康教育指導(dǎo)綱要》等文件精神，堅持培養(yǎng)學(xué)生“積極心理、陽光心靈”的育人理念，針對社會轉(zhuǎn)型期中小學(xué)生的心理特點，大力提升中小學(xué)心理健康教育專業(yè)水平，進一步推進全省中小學(xué)（含中職學(xué)校，下同）心理健康教育的均衡發(fā)展、科學(xué)發(fā)展，大力營造和諧班級、和諧校園的氛圍，促進學(xué)生積極心理和健全人格的形成。
二、主要工作。
（一）認(rèn)真制定和組織實施《廣東省中小學(xué)心理健康教育發(fā)展“十二五”規(guī)劃》。
1．今年是“十二五”的開局之年，也是謀劃中小學(xué)心理健康教育工作發(fā)展的關(guān)鍵年。省教育廳思政處牽頭、省中小學(xué)心理健康教育指導(dǎo)中心（以下簡稱“省心育中心”）協(xié)助組織專家團隊認(rèn)真研究制定《廣東省中小學(xué)心理健康教育發(fā)展“十二五”規(guī)劃》（以下簡稱《省心育發(fā)展十二五規(guī)劃》）。
2．各級教育行政部門和各級心育指導(dǎo)中心要組織本地區(qū)中小學(xué)校認(rèn)真學(xué)習(xí)《省心育發(fā)展十二五規(guī)劃》，結(jié)合本地區(qū)實際制定實施方案，認(rèn)真貫徹落實，促進本地區(qū)中小學(xué)心理健康教育持續(xù)和有效發(fā)展。
（二）完善機制，創(chuàng)新模式，全力提升學(xué)生積極心理素質(zhì)。
全省中小學(xué)校心理健康教育要以提升學(xué)生的“學(xué)校幸福感”為主線，以培養(yǎng)學(xué)生“積極心理素質(zhì)”為主要內(nèi)容，進一步完善學(xué)生心理危機“三預(yù)”工作機制，根據(jù)廣東社會轉(zhuǎn)型快速發(fā)展的需要和中小學(xué)生身心發(fā)展特點，組織開展心理健康教育科研，創(chuàng)新學(xué)校心理健康教育模式，促進心理健康教育工作的科學(xué)發(fā)展。
1．省心育中心組織專家研究學(xué)生積極心品素質(zhì)培養(yǎng)的方案，構(gòu)建培養(yǎng)學(xué)生積極心品素質(zhì)的課程體系和組織編寫相關(guān)教材。
2．各市教育行政部門和心育中心要加強對學(xué)生積極心品素質(zhì)的培養(yǎng)的指導(dǎo)，督促學(xué)校落實心理健康教育的課時、教材和師資。
（三）加強指導(dǎo)和管理，發(fā)揮省級“示范學(xué)校”的示范帶動作用。
1．重點指導(dǎo)粵東、粵西和粵北地區(qū)中小學(xué)校創(chuàng)建省級心理健康教育示范學(xué)校。各市的省級“示范學(xué)?！敝笜?biāo)數(shù)，按各市中小學(xué)?？倲?shù)的1%計算。省級“示范學(xué)?！敝笜?biāo)未用足的地區(qū)可以組織申報。省級“示范學(xué)?！钡?評審確定按照“條件合格一所，及時評審一所”的原則進行，各市可以隨時向省心育中心申報評審。
2．省心育中心會同各市加強省級“示范學(xué)?！钡闹笇?dǎo)和管理，發(fā)揮省級“示范學(xué)校”的示范帶動作用。對個別因故沒有發(fā)揮示范效應(yīng)的省級“示范學(xué)?！边M行督促整改直至摘牌。
（四）啟動心理健康教育名師培養(yǎng)工程。
1．省教育廳思政處會同省心育中心組織專家研究制定《廣東省中小學(xué)心理健康教育名師培養(yǎng)工作方案》。各地可依據(jù)省的方案，結(jié)合本地區(qū)的實際，研究制定本地區(qū)中小學(xué)心理健康教育名師培養(yǎng)實施方案。
2．各市教育行政部門和心育中心要支持和協(xié)助省組織實施心理健康教育名師培養(yǎng)工程，做好名師培養(yǎng)對象的遴選和培養(yǎng)工作。
（五）啟動創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）工作。
1．為推進中小學(xué)心理健康教育均衡發(fā)展、特色發(fā)展，今年將啟動創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）的評審確定工作。省教育廳思政處會同省心育中心組織專家研究制定《廣東省創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）工作方案》。心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）的建設(shè)，將以專職教師、心理輔導(dǎo)室、示范學(xué)校、科研課題、教育活動等為主要衡量指標(biāo)。
2．各市教育局和心育中心要支持和協(xié)助省組織創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）工作?？慑噙x1－2個學(xué)校心理健康教育工作比較出色的鄉(xiāng)鎮(zhèn)或街道，按照省創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）的衡量指標(biāo)要求，予以重點扶持和指導(dǎo)。
（六）配合教育部有關(guān)課題組做好學(xué)生“積極心理”的調(diào)查測試工作。
今年，教育部基礎(chǔ)教育一司有關(guān)課題組將在有關(guān)省市縣（區(qū)）的中小學(xué)開展學(xué)生“積極心理”的調(diào)查測試工作，為全面推進中小學(xué)心理健康教育提供的決策依據(jù)。本次調(diào)查測試工作時間緊、任務(wù)重、專業(yè)性強和要求嚴(yán)格。請有關(guān)市教育局和心育指導(dǎo)中心高度重視，組織有關(guān)學(xué)校認(rèn)真負(fù)責(zé)地按要求完成調(diào)查測試任務(wù)。
有條件的市心育中心可借助本次調(diào)查測試，組織專家對調(diào)查測試的資料進行統(tǒng)計分析，了解本地區(qū)學(xué)生“積極心理”培養(yǎng)的基本現(xiàn)狀，及時調(diào)整本地區(qū)學(xué)校心理健康教育工作思路和工作對策。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇二
新形勢下對旅游管理提出了很多新的要求，旅游管理人才需要具備更加全面的能力，才能夠有效應(yīng)對不斷發(fā)展的旅游行業(yè)。因此中職旅游管理的教學(xué)工作者必須根據(jù)當(dāng)前發(fā)展情況，對教學(xué)工作出進一步的改革，提高中職旅游教學(xué)的效果。
2.1課程設(shè)置不合理，教材不符合發(fā)展要求。
隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展，對于旅游管理也提出了更高更深層次的要求。然而當(dāng)前中職旅游管理教材雖然幾經(jīng)改版，然而卻仍然無法滿足不斷加快的旅游市場的發(fā)展需求。教材的內(nèi)容比較陳舊，缺乏很多新型的管理技術(shù)和管理方法的教學(xué)。在課程的設(shè)置上，由于學(xué)校往往只考慮到學(xué)生的就業(yè)問題，因此僅僅按照旅游行政管理部門及相關(guān)企業(yè)的要求，對課程進行了設(shè)定，單純地對技能進行傳授，刻意把學(xué)生打造成符合市場需求的“產(chǎn)品。然而卻忽略了對學(xué)生內(nèi)在素質(zhì)的培養(yǎng)，以及學(xué)生個性化的需求。
2.2教學(xué)模式保守。
當(dāng)前的中職旅游管理教學(xué)往往采用填鴨式的方式，單純地講授旅游管理中的各類技巧。然而卻忽略了與學(xué)生之間的互動，課程內(nèi)容枯燥無味，很難提起學(xué)生的興趣。這樣單一化的教學(xué)模式，很難保證學(xué)生能夠充分學(xué)習(xí)到相關(guān)的旅游管理知識。同時，由于缺乏合理的訓(xùn)練，學(xué)生在管理實踐方面的能力仍然十分缺乏。保守而單一的教學(xué)模式，極大地降低了旅游管理教學(xué)的效果。
2.3考核制度不完善。
合理的考核制度能夠?qū)W(xué)生的學(xué)習(xí)情況進行檢驗，并對他們的后期學(xué)習(xí)進行指導(dǎo)。然而，當(dāng)前很多中職旅游管理教學(xué)課程的考核制度都并不完善，僅僅將期末的考核成績作為唯一標(biāo)準(zhǔn)，卻忽略了學(xué)生的實踐能力培養(yǎng)和考核。導(dǎo)致了很多學(xué)生平時不用功，僅僅到期末考試時才開始對相關(guān)知識進行突擊復(fù)習(xí)，這樣的考核方式不利于激勵學(xué)生的日常學(xué)習(xí)，同時也不利于學(xué)生的實踐技能的培養(yǎng)。
3.1課程設(shè)置的改革。
中職旅游管理的課程應(yīng)該更具有針對性和實踐性，教師應(yīng)該深入到各大旅游景區(qū)對相關(guān)的旅游企業(yè)的管理需求進行深入的了解，同時對旅游管理的崗位職責(zé)進行深入分析和時間。從而更加明確當(dāng)前旅游管理專業(yè)中職生的學(xué)習(xí)方向。以具體崗位的服務(wù)工作任務(wù)為導(dǎo)向，并結(jié)合學(xué)生實際，邀請不同的旅游管理企業(yè)共同制定教學(xué)大綱，從而更好地應(yīng)對當(dāng)前旅游管理行業(yè)的需求。通過開設(shè)一系列的英文課程、文學(xué)鑒賞課程、形體課程等課程，全方位地應(yīng)對新形勢下中職旅游管理行業(yè)的要求。此外，在課程的設(shè)置中，必須綜合考慮到學(xué)生的個性化需求，要綜合促進學(xué)生的總體能力的提升。在課程教學(xué)中要多與學(xué)生進行互動，加強學(xué)生的團隊協(xié)作以及處理問題的能力，更多地利用課堂模擬，提高學(xué)生的實踐能力。
3.2豐富的教學(xué)模式。
傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)模式效率十分低下，不能有效提高學(xué)生的綜合管理能力和實踐水平。因此新形勢下，應(yīng)采用更加豐富的課堂教學(xué)模式。通過各類多媒體教學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，采用視頻、音頻、圖像等方式，更好地展現(xiàn)旅游管理中的各類要點。同時，在課堂上多采用現(xiàn)場模擬的方式，讓學(xué)生更好地模擬實地管理場景，提高實踐能力。此外，有能力的學(xué)校還能夠邀請相關(guān)旅游管理企業(yè)到課堂中進行實踐環(huán)節(jié)的講解和考核，更好地提高學(xué)生的時間能力。同時課堂教學(xué)的`地點也不僅僅局限于學(xué)校，可以將學(xué)生直接帶到旅游景區(qū)，相關(guān)的酒店等地方，一方面通過現(xiàn)場實地的講解，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，一方面也能夠更好地讓學(xué)生結(jié)合實際對相關(guān)知識進行深化學(xué)習(xí)。通過現(xiàn)場實踐教學(xué)，強化動口動手能力培養(yǎng)。通過到現(xiàn)場的學(xué)習(xí)，能夠有效彌補學(xué)生的實踐能力不足的問題，同時也能夠更好地對理論知識進行深化。
3.3完善的考核方法。
旅游管理更重要的是學(xué)生的實踐能力，而這種能力的考核應(yīng)該貫穿于整個課程的教學(xué)過程中，而非簡單的期末考核。因此學(xué)生的考核方式應(yīng)該細(xì)化到整個教學(xué)過程中，在不同的教學(xué)階段根據(jù)教學(xué)目標(biāo)對學(xué)生進行考核，同時更加注重實踐環(huán)節(jié)的考核。通過課堂模擬以及實地教學(xué)，隨堂對學(xué)生的實踐能力進行考核。更好地促進學(xué)生全面掌握旅游管理知識要點，積極提高實踐管理能力。
4.結(jié)語。
我國的旅游行業(yè)快速發(fā)展，對新形勢下的旅游管理人員提出了新的要求。然而當(dāng)前的中職旅游管理教學(xué)工作仍然存在很多問題，包括了課程設(shè)置不合理，教材不符合發(fā)展要求，教學(xué)模式保守以及考核制度不完善等問題。中職教育工作者必須針對這些問題，更好地進行課程的設(shè)置，并采用更加豐富的教學(xué)模式和完善的考核制度，促進中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生更好地對專業(yè)知識進行學(xué)習(xí)，并強化其實踐能力，更好地滿足旅游市場的發(fā)展需求。
參考文獻：
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇三
曉
峰2013年2月27日。
隨著素質(zhì)教育的蓬勃開展,幼兒教育逐漸惹起人們的注重。家長們對幼師的基本素質(zhì)要求也越來越高,新的情勢對幼師教育提出了新的要求。因此作為幼教專業(yè)的實訓(xùn)教師更應(yīng)該在培養(yǎng)較高素質(zhì)的幼教教師過程中不斷的探索和研究如何去進行教學(xué)。本人在本學(xué)期依舊擔(dān)任著12級學(xué)前教育專業(yè)的所有音樂方面的實訓(xùn)課教學(xué)，面臨如此的責(zé)任制定如下計劃和探究，以做最好的教學(xué)。
一、鍵盤教學(xué)：
鍵盤課作為幼師專業(yè)課中比較重要的一門學(xué)科，要明確培養(yǎng)方向，在打好堅實的鍵盤基礎(chǔ)之外，培養(yǎng)學(xué)生即興伴奏的能力。鋼琴即興伴奏是職業(yè)教育幼師專業(yè)學(xué)習(xí)鍵盤的最終目的，學(xué)好鋼琴即興伴奏是幼師學(xué)生上好幼兒音樂課的主要保障。因此我們的重要任務(wù)是為了適應(yīng)市場的要求，目的、有針對性地培養(yǎng)一批合格的幼兒教師，而不是培養(yǎng)鋼琴演奏家而職業(yè)學(xué)校大部分學(xué)生來自農(nóng)村，她們?nèi)雽W(xué)前沒有一點鍵盤樂器的基礎(chǔ)知識，沒有一點樂理知識的概念，她們對音樂的理解就是唱唱歌、跳跳舞，甚至一些學(xué)生沒見過鋼琴、電子琴。在這種情況下，鍵盤樂器教學(xué)的困難大家是可想而知的。
注重鋼琴基礎(chǔ)教學(xué)基礎(chǔ)乃事物發(fā)展的根本或起點，要搞好鍵盤樂器教學(xué)，關(guān)鍵是要打好學(xué)生的基礎(chǔ)。學(xué)琴沒有堅實的基礎(chǔ)，猶如"空中樓閣"，學(xué)生絕不會有良好的發(fā)展。所以鋼琴基礎(chǔ)教學(xué)是學(xué)習(xí)鍵盤樂器的重中之重。
慢與快的練習(xí)有些學(xué)生彈琴速度很快，不求甚解，囫圇吞棗，還有一些學(xué)生根本就慢不下來，這樣彈出來的音過于粗糙，應(yīng)該調(diào)整練習(xí)方法，先慢練，技術(shù)成熟到一定程度后在提高速度。慢是指放慢速度練習(xí)，快是指按規(guī)定的速度練習(xí)。練習(xí)曲目時，應(yīng)從慢開始，做好譜面上的各種要求，再逐步回到原速練習(xí)。
在慢練時一定要注意節(jié)拍節(jié)奏，才能使一首曲目速度均勻的彈奏下來，不至于突慢突快。所以，慢練是練好琴的一個重要環(huán)節(jié)，必須重視。
分與合的練習(xí)單是指兩只手分開單獨練習(xí)，合是指雙手合起來訓(xùn)練，所以當(dāng)練習(xí)一首新曲目時，首先要單手練習(xí)，當(dāng)左右手都很熟練時，再進行雙手練習(xí)，千萬不能急于求成。教學(xué)中經(jīng)常出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，有些同學(xué)單手彈奏很熟練，但是雙手配合到一起時就不會彈了，歸結(jié)起來，樂理知識不到位，沒有掌握每個音符的時值。如果明確了每個音符的時值后，上下對應(yīng)彈奏就不會出現(xiàn)上述問題了。
二、聲樂教學(xué)：
1.明白教學(xué)目的,設(shè)置教學(xué)重點,選擇教學(xué)內(nèi)容。
作為中等職業(yè)幼兒師范學(xué)校,終究要培育什么樣的幼師人才,幼師在聲樂技藝上終究要具有怎樣的演唱水平和才干,是幼兒師范學(xué)校的教員必需處置的聲樂教學(xué)效果。幼師聲樂教學(xué)的目的是培育面向幼兒園和社會的合格幼兒園教員,而不是具有精深歌唱技藝的歌唱家,而且,中職幼兒師范學(xué)校僅是幼師學(xué)習(xí)幼兒技藝知識的啟蒙和發(fā)源地。因此,幼師聲樂的教學(xué)應(yīng)以聲樂基礎(chǔ)性教學(xué)為主,最主要包括良好的歌唱姿態(tài)、正確的發(fā)聲方法、聲響概念和一定量的中外經(jīng)典歌唱曲目。
從這一教學(xué)目的動身,我在教學(xué)內(nèi)容上對現(xiàn)有的教材曲目停止了挑選。幼兒歌曲音域不高,多以中聲區(qū)為主。幼師教學(xué)就應(yīng)把練習(xí)學(xué)生樹立良好的中聲區(qū)作為首要的教學(xué)目的,然后再思考拓展學(xué)生的音域。中等職業(yè)學(xué)校究竟是幼師學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)階段,學(xué)生應(yīng)打好扎實的聲樂基礎(chǔ)。如此,選擇的演唱曲目就一定是一些以中聲區(qū)音域偏多,難易適中的歌曲。例如:《漁光曲》、《牧羊姑娘》、《思鄉(xiāng)曲》、《金風(fēng)吹來的時分》等,而像《我住長江頭》、《一抹旭日》、《新鮮的歌》此類難度大的歌曲,只能作為欣賞曲目,不意見學(xué)生過早觸及。當(dāng)然,學(xué)生之間有差異。一些學(xué)生由于有著良好的音樂基礎(chǔ)和悟性,聲樂演唱才干有很大的提高,關(guān)于這局部優(yōu)等生可以另外布置歌曲,提高演唱的難度,在一般教學(xué)中因材施教。
在教學(xué)內(nèi)容上,我在幼師二年級聲樂教學(xué)中添加幼兒歌曲的學(xué)習(xí)內(nèi)容。目前,幼師的聲樂教材還不時沿用藝術(shù)歌曲和一些音樂師范類的聲樂教材。傳統(tǒng)的幼師聲樂教學(xué)往往只注重培育學(xué)生單科的聲樂技藝,而沒有把學(xué)生的聲樂技藝和從事幼兒音樂教育的培育目的聯(lián)絡(luò)起來。這樣培育出來的學(xué)生,或許能唱一兩首比擬有難度的歌,但卻未必能美麗地唱出一首短小的幼兒歌曲來。幼師的聲樂教學(xué)應(yīng)該為幼師音樂教學(xué)效勞,它的宗旨是教會幼師如何用正確的發(fā)聲方法來演唱幼兒歌曲,同時維護幼兒稚嫩的嗓音。因此,在幼師聲樂教學(xué)中,很有必要讓學(xué)生多接觸幼兒歌曲的演唱。幼兒歌曲和藝術(shù)歌曲、聲樂教材里的歌曲相比雖然在演唱方法上分歧,但由于演唱群體的特殊性,在演唱要求上略有不同。例如:幼兒歌曲《小白船》,其中有一句歌詞“有只小白船”三拍子旋律,總共有四個小節(jié)。聲樂上是要求這句一口吻唱完,不能換氣,否則會打破旋律的線條感。但是從幼兒生理條件動身,幼兒不能夠一口吻唱完四個小節(jié),因此在演唱時只能在“小”字前面唱斷,換口吻再唱“白船”。又如幼兒歌曲《數(shù)鴨子》,唱詞前面的一段念白和整首歌的演唱,都要模擬幼兒童真的語氣來唱,這樣才干唱對這首歌曲的“味兒”。
在教學(xué)重點上,關(guān)于幼師來說,練習(xí)學(xué)生樹立良好的呼吸和歌唱形狀,能為未來學(xué)生迷信地歌唱和繼續(xù)再進修起到很好的根基作用。在課堂教學(xué)中,我主張運用各種手腕,盡快協(xié)助學(xué)生樹立一個正確的歌唱形狀,在課堂教學(xué)中要經(jīng)常有目的地反省學(xué)生的呼吸,嚴(yán)厲要求學(xué)生在正確的呼吸形狀下唱歌。即使幼師的高年級,仍要經(jīng)常強調(diào)歌唱的呼吸。假設(shè)學(xué)生能把握正確的呼吸和歌唱形狀,她的演唱才干將會有很大的提高,演唱的積極性也就會相應(yīng)增長。
2.改動單一的教學(xué)結(jié)構(gòu)形式,發(fā)揚教員的引導(dǎo)作用。
幼師聲樂教學(xué)不時遵照“先練聲后歌唱”、“教員范唱,學(xué)生模擬”的課堂結(jié)構(gòu)形式。在團體課的教學(xué)進程中,發(fā)聲練習(xí)是比擬單諧和籠統(tǒng)的,教員又不能夠在持久的一節(jié)課中針對每一個學(xué)生停止獨自和具體的演唱指點,但學(xué)生在團體的練聲中很難把握正確的歌唱方法,課堂的教學(xué)質(zhì)量也就大打折扣。因此,幼師聲樂教學(xué)首先應(yīng)該革新舊的教學(xué)形式,打破單一的課堂結(jié)構(gòu)形式,從“教”中擺脫出來,發(fā)揚教員的引導(dǎo)作用,讓學(xué)生走到課堂的“舞臺”下去。如此,團體教學(xué)中課堂的組織就顯得尤其重要。例如:在聲樂課上,練唱元音“a”的發(fā)聲練習(xí)。我細(xì)心觀察學(xué)生的演唱形狀,把喉頭相對翻開的學(xué)生和沒翻開的學(xué)生區(qū)分叫上兩個獨自演唱,然后積極引導(dǎo)學(xué)生互評,找出處置的方法。當(dāng)然,這樣的“互教式”教學(xué)應(yīng)該充沛留意教學(xué)言語,不能讓演唱水平弱的學(xué)生由此發(fā)生優(yōu)越感,降低學(xué)生學(xué)習(xí)聲樂的積極性,而是要及時一定學(xué)生的優(yōu)點,引導(dǎo)學(xué)生相互學(xué)習(xí)對方的優(yōu)點。教員引導(dǎo)學(xué)生自動地探求、思考效果,能更好地發(fā)揚學(xué)生的客觀能動性,從而不只使學(xué)生盡快樹立正確的聲響概念,而且提高課堂的興趣性和創(chuàng)新性。
3.停止實際教學(xué),提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
實際性教學(xué)是目前公認(rèn)的一條提高幼師素質(zhì)教育的有效途徑。很多幼師學(xué)校曾經(jīng)積極展開了教育實習(xí)、模擬教學(xué)法等實際課,旨在延長學(xué)生畢業(yè)以后順應(yīng)幼兒園教學(xué)任務(wù)需求的進程。我在聲樂課上也引入這一實際,但并不是普遍概念上的模擬幼兒歌曲教學(xué),而是把聲樂教學(xué)和幼師的其他音樂門課結(jié)合起來。我在聲樂教學(xué)中嘗試著參與幼兒歌曲的版塊教學(xué)。這一板塊除了前面所說的幼兒歌曲的演唱外,還包括幼兒歌曲的自彈自唱,幼兒歌曲的邊跳邊唱。如:歌曲《打起手鼓唱起歌》這個單元的聲樂課,教學(xué)重點是練習(xí)學(xué)生有感情地演唱快節(jié)拍的歌曲,我特意在這單元參與了與之相應(yīng)的快節(jié)拍幼兒歌曲《假設(shè)幸福你就拍拍手》的內(nèi)容。我要求學(xué)生能以小組為單位創(chuàng)編小組舞蹈,并邊跳邊唱。又如:歌曲《問》這個單元,教學(xué)重點之一是練習(xí)學(xué)生休止符的唱法。我就在這一單元參與《懂禮貌》這首以休止符為主的幼兒歌曲,要求能自彈自唱,使學(xué)生充沛了解休止符的作用和唱法。這些創(chuàng)編、彈唱都是以課前延遲布置,課中展現(xiàn)并討論、評價的方式出現(xiàn)。如此不只課堂上可以節(jié)省時間,而且可以讓學(xué)生與實際聯(lián)絡(luò)起來,真正“學(xué)有所用”。
三、音樂理論教學(xué)：
1．唱好音準(zhǔn)和節(jié)奏的教學(xué)方法視唱練耳課程是由視唱和練耳兩部分組成，因此針對不同專業(yè)的學(xué)生，教學(xué)的側(cè)重點也應(yīng)該有所區(qū)別。對于我們職高幼師班的學(xué)生來說，在課上主要是以培養(yǎng)音高音準(zhǔn)的聽覺為主。對于職高生來說，我們重在實踐的運用上，因此練耳中的旋律模唱是最為關(guān)鍵，而這就主要落實在音高和節(jié)奏上。
學(xué)生學(xué)好視唱練耳，有助于學(xué)生理解音樂，表達音樂；有助于學(xué)生在表演時彈得更好，拉得更動聽，唱得更感人。
四、純。
五、增四減五的訓(xùn)練，其中包含#。
單音視聽掌握了，音程是不難學(xué)的，在教學(xué)中讓學(xué)生多唱從一到八度的音程，在課堂中經(jīng)常指定一個音要求學(xué)生向上或向下構(gòu)成指定音程，或者進行音程和聲連接練習(xí)，即兩個人或者兩個組合作，每人(組)一個聲部，進行音程連接練習(xí)，4．節(jié)奏和旋律的交叉訓(xùn)練在教學(xué)中，很多學(xué)生在聽單音、音程、和弦時還行，可到聽節(jié)奏和旋律時就打折扣了。主要原因是對一些常見的節(jié)奏型比較模糊，幾個小節(jié)的節(jié)奏連續(xù)敲出來，就無法記憶，當(dāng)然節(jié)奏亂套了，旋律也就無條理i生了。我認(rèn)為，節(jié)奏訓(xùn)練應(yīng)從最基本的節(jié)奏型開始，讓學(xué)生·l54·了解每拍的時值是多少，學(xué)會單位拍。學(xué)生在訓(xùn)練時始終要和拍子結(jié)合模擊。口中用“噠念出節(jié)奏，特別注意不要趕拍子，要把握速度的一致性。在教學(xué)過程中，因為學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度比較散漫，因此我們要經(jīng)常做點小變化，比如把我們學(xué)過的幾種簡單的節(jié)奏型做個組合成固定節(jié)奏小節(jié)，然后給定幾個會變化其他節(jié)奏型，教師來拍打，學(xué)生來聽記哪個小節(jié)的哪個節(jié)奏型有了變化，這樣通過長期的訓(xùn)練，學(xué)生就能基本掌握聽辯長的多個節(jié)奏型組合的小節(jié)。
通過一段時間的訓(xùn)練，再在節(jié)奏型里加上固定音高，用旋律的形式彈奏，讓學(xué)生記出旋律中的節(jié)奏。熟練掌握了節(jié)奏，旋律也就隨手拿來，這樣長時間地訓(xùn)練，不但視唱水平提高了，練耳水平也飛速進步，特別是對培養(yǎng)音樂記憶能力大有裨益。
總而言之，幼教專業(yè)的音樂教學(xué)任重而道遠，我會不斷的去探索和總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗，以培養(yǎng)高素質(zhì)的幼教教師為己任，充分發(fā)揮個人的能動作用在新學(xué)期的教學(xué)工作中盡職盡責(zé)。
曉
峰2013年2月27日。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇四
教學(xué)計劃是保證教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)規(guī)格的指導(dǎo)性文件，是組織教學(xué)、安排教學(xué)任務(wù)、指導(dǎo)和管理教學(xué)工作的基本依據(jù)，也是學(xué)院對教育、教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價的基礎(chǔ)性文件。為更好地突出我院中職辦學(xué)特色，培養(yǎng)創(chuàng)新人才，規(guī)范我院中職教學(xué)計劃管理，根據(jù)教育部《關(guān)于制定中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)計劃的原則意見》等文件精神，結(jié)合我市經(jīng)濟和社會發(fā)展對人才培養(yǎng)的要求，特提出如下意見：
修訂和完善各專業(yè)教學(xué)計劃要深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，全面貫徹黨的教育方針，全面實施素質(zhì)教育，堅持以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以學(xué)生為主體，立德樹人，要改革和創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，以專業(yè)建設(shè)和課程改革為抓手，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力，使我院中職各專業(yè)能更好地適應(yīng)我市經(jīng)濟社會發(fā)展對高素質(zhì)勞動者和技能型人才培養(yǎng)的要求。
1、適應(yīng)經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展需要的原則。
修訂和完善教學(xué)計劃必須進行充分的社會調(diào)查，要特別關(guān)注本專業(yè)領(lǐng)域的新情況、新特點及技術(shù)發(fā)展態(tài)勢，使修訂和完善后專業(yè)教學(xué)計劃具有鮮明的時代、地方、行業(yè)特色和中等職業(yè)教育特色。要以就業(yè)為導(dǎo)向，面向社會、面向市場，圍繞經(jīng)濟社會發(fā)展和職業(yè)崗位能力的要求，確定專業(yè)具體培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容。
2、堅持德、智、體、美全面發(fā)展的原則。
修訂和完善教學(xué)計劃要堅持德育為先，加強以愛崗敬業(yè)、誠實守信為重點的職業(yè)道德教育。堅持德、智、體、美全面發(fā)展，知識、素質(zhì)、能力協(xié)調(diào)發(fā)展和綜合提高。要注重素質(zhì)教育，著力培養(yǎng)學(xué)生的思想品德素質(zhì)、文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、身心素質(zhì)。要加強能力培養(yǎng)，特別是重視培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、創(chuàng)新能力和就業(yè)能力。
3、堅持突出針對性、應(yīng)用性的原則。
修訂和完善教學(xué)計劃要以適應(yīng)社會需求為目標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線，按照職業(yè)崗位或崗位群的要求設(shè)置課程?；A(chǔ)模塊是各專業(yè)學(xué)生必修的基礎(chǔ)性內(nèi)容；專門化模塊是適應(yīng)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)需要的必修內(nèi)容；拓展模塊是滿足學(xué)生個性發(fā)展和繼續(xù)學(xué)習(xí)需要的選修內(nèi)容。要適應(yīng)就業(yè)市場的變化和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的需要，兼顧培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)的要求，專業(yè)實踐課程教學(xué)要強化專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)，熟練掌握基本技能。
4、加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，注重培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力的原則。
修訂和完善教學(xué)計劃要認(rèn)真研究各專業(yè)在新的形勢下教育教學(xué)與社會經(jīng)濟相結(jié)合的內(nèi)容和形式，加強對實踐教學(xué)的統(tǒng)籌規(guī)劃，重視實訓(xùn)教學(xué)的安排與落實。要有實習(xí)實訓(xùn)、社會實踐活動的計劃及時間保證，并注重內(nèi)容和效果。堅持做中學(xué)、做中教教學(xué)模式，提高學(xué)生的實際動手能力，突出職業(yè)教育特色。堅持工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實習(xí)的人才培養(yǎng)模式，正確處理公共基礎(chǔ)課程與專業(yè)技能課程之間的關(guān)系，合理確定學(xué)時比例，確保中等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)。
5、堅持統(tǒng)一性與靈活性相結(jié)合的原則。
修訂和完善教學(xué)計劃要自覺遵守國家和有關(guān)部門的統(tǒng)一規(guī)定，根據(jù)行業(yè)、企業(yè)的特點，結(jié)合地區(qū)、學(xué)院及專業(yè)的實際情況和辦學(xué)優(yōu)勢，在課程設(shè)置、教學(xué)環(huán)節(jié)和學(xué)時安排等方面注重靈活性、體現(xiàn)職業(yè)性，保持一定的機動性，發(fā)揮優(yōu)勢，形成特色。在嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定的基礎(chǔ)上，堅持統(tǒng)一性與靈活性相結(jié)合，根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟、行業(yè)特點和社會發(fā)展需求，在課程設(shè)置、教學(xué)安排、教學(xué)手段和方法上有一定的靈活性。
主要招收初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者，基本學(xué)制以3年為主；招收普通高中畢業(yè)生或同等學(xué)力者，基本學(xué)制以1年為主。
要建立更加靈活多樣、滿足學(xué)生需求的學(xué)習(xí)制度，積極嘗試學(xué)分制等彈性學(xué)習(xí)制度，建立學(xué)分銀行，探索學(xué)生半工半讀、工學(xué)交替、分階段完成學(xué)業(yè)等方式。
學(xué)院中職技能型人才培養(yǎng)的總體目標(biāo)為：培養(yǎng)與我市社會經(jīng)濟發(fā)展要求相適應(yīng)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)一線工作的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。
高素質(zhì)勞動者和技能型人才培養(yǎng)的總體要求為：熱愛社會主義祖國，能夠?qū)崿F(xiàn)自身價值與服務(wù)祖國人民結(jié)合起來；具有基本的科學(xué)文化素養(yǎng)、繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力和創(chuàng)新精神；具有良好的職業(yè)道德，掌握必要的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和比較熟練的職業(yè)技能，具有較強的就業(yè)能力和一定的創(chuàng)業(yè)能力；具有健康的身體和心理；具有基本的欣賞美和創(chuàng)造美的能力。
各專業(yè)的教學(xué)計劃應(yīng)按照培養(yǎng)目標(biāo)的總體要求，進一步明確本專業(yè)的具體培養(yǎng)目標(biāo)。
中等職業(yè)教育是高中階段教育的重要組成部分，其課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課程和專業(yè)技能課程兩類。
公共基礎(chǔ)課程包括德育課、文化課、體育與健康課、藝術(shù)課及其他選修公共課程。其任務(wù)是引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，提高學(xué)生思想政治素質(zhì)、職業(yè)道德水平和科學(xué)文化素養(yǎng)，為專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和職業(yè)技能的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)，滿足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需要，促進終身學(xué)習(xí)。課程設(shè)置和教學(xué)應(yīng)與培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)，注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，加強與學(xué)生生活、專業(yè)和社會實踐的緊密聯(lián)系。
德育、語文、數(shù)學(xué)、外語、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、體育與健康、藝術(shù)課為必修課，學(xué)生應(yīng)達到國家規(guī)定的基本要求。物理、化學(xué)等其他自然科學(xué)和人文科學(xué)類課程，可作為公共基礎(chǔ)課程列為必修課或選修課，也可以多種形式融入專業(yè)課程之中。各專業(yè)還應(yīng)根據(jù)需要，開設(shè)關(guān)于安全教育、節(jié)能減排、環(huán)境保護、人口資源、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、管理等方面的選修課程或?qū)ｎ}講座。
專業(yè)技能課程的任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生掌握必要的專業(yè)知識和比較熟練的職業(yè)技能，提高學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。應(yīng)當(dāng)按照相應(yīng)職業(yè)崗位的能力要求，采用基礎(chǔ)平臺加專門化方向的課程結(jié)構(gòu)，設(shè)置專業(yè)技能課程。課程內(nèi)容要緊密聯(lián)系生產(chǎn)勞動實際和社會實踐，突出應(yīng)用性和實踐性，并注意與相關(guān)職業(yè)資格考核要求相結(jié)合。
實習(xí)實訓(xùn)是專業(yè)技能課程教學(xué)的重要內(nèi)容，是培養(yǎng)學(xué)生良好的職。
業(yè)道德，強化學(xué)生實踐能力和職業(yè)技能，提高綜合職業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)。要大力推行工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實習(xí)。學(xué)校和實習(xí)單位要按照專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求和教學(xué)計劃的安排，共同制定實習(xí)計劃和實習(xí)評價標(biāo)準(zhǔn)，組織開展專業(yè)教學(xué)和職業(yè)技能訓(xùn)練，并保證學(xué)生頂崗實習(xí)的崗位與其所學(xué)專業(yè)面向的崗位群基本一致。重視校內(nèi)教學(xué)實習(xí)和實訓(xùn)，特別是生產(chǎn)性實訓(xùn)。要在加強專業(yè)實踐課程教學(xué)、完善專業(yè)實踐課程體系的同時，積極探索專業(yè)理論課程與專業(yè)實踐課程的一體化教學(xué)。
基本內(nèi)容：
1．專業(yè)名稱、招生對象與學(xué)制。
2．培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格。
3．教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)要求。
4.教學(xué)活動時間分配表。
5．課程設(shè)置與教學(xué)時間安排表。
時間安排：
每學(xué)年為52周，其中教學(xué)時間40周，假期12周。周學(xué)時一般為28。頂崗實習(xí)一般按每周30小時安排。三年總學(xué)時數(shù)約為3000－3300。
實行學(xué)分制的專業(yè)，一般16－18學(xué)時為1個學(xué)分，三年制總學(xué)分不得少于170。軍訓(xùn)、社會實踐、入學(xué)教育、畢業(yè)教育等活動，以1周為1學(xué)分，共5學(xué)分。
公共基礎(chǔ)課程學(xué)時一般占總學(xué)時的三分之一，累計總學(xué)時約為一。
學(xué)年。允許不同專業(yè)根據(jù)人才培養(yǎng)的實際需要在規(guī)定的范圍內(nèi)適當(dāng)調(diào)整，上下浮動，但必須保證學(xué)生修完公共基礎(chǔ)課程的必修內(nèi)容和學(xué)時。
專業(yè)技能課程學(xué)時一般占總學(xué)時的三分之二，其中頂崗實習(xí)累計總學(xué)時約為一學(xué)年，確保學(xué)生在校受教育時間不得少于2年。要認(rèn)真落實《中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生實習(xí)管理辦法》的規(guī)定和要求，在確保學(xué)生實習(xí)總量的前提下，各專業(yè)可根據(jù)實際需要，集中或分階段安排實習(xí)時間。
招收普通高中畢業(yè)生的專業(yè)，教學(xué)時間安排可根據(jù)實際情況確定。實習(xí)實訓(xùn)累計總學(xué)時不少于半學(xué)年。
對文化基礎(chǔ)要求較高或?qū)β殬I(yè)技能要求較高的專業(yè)，可根據(jù)需要對課時比例作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。實行彈性學(xué)習(xí)制度的專業(yè)，可根據(jù)實際情況安排教學(xué)活動的時間。
教學(xué)計劃的課程設(shè)置中應(yīng)設(shè)立選修課程，其教學(xué)時數(shù)占總學(xué)時的比例應(yīng)不少于10%。
中職各部應(yīng)按照本《意見》的要求，修訂教學(xué)計劃。根據(jù)需要，各專業(yè)可制定年級實施性教學(xué)計劃，中技、高技各專業(yè)依據(jù)有關(guān)規(guī)定，參照本《意見》執(zhí)行。教務(wù)處負(fù)責(zé)對各專業(yè)教學(xué)計劃修訂工作統(tǒng)籌指導(dǎo)并對執(zhí)行情況進行監(jiān)督。
理員、資料員、測量員、繪圖員等職業(yè)崗位的基本技能，初步達到助理工程師管理水平。
1、領(lǐng)會建設(shè)有中國特色的社會主義理論，有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律，熱愛社會主義祖國、熱愛勞動、熱愛建筑業(yè)，有法制觀念、良好職業(yè)道德和吃苦、務(wù)實、開拓、創(chuàng)新、敬業(yè)奉獻的精神，能為實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)而努力奮斗。
2、具有本專業(yè)必須的文化科學(xué)知識，掌握本專業(yè)必需的基本知識和基本技能，能完成建筑施工基本業(yè)務(wù)和技能訓(xùn)練，具有從事工業(yè)與民用建筑施工技術(shù)和管理的實際工作能力。
3、具有體育衛(wèi)生的一般知識和運動的基本技能，養(yǎng)成鍛煉身體的習(xí)慣，達到中專生體育合格標(biāo)準(zhǔn)，身體健康，能承擔(dān)基本建設(shè)的各項任務(wù)。
招收初中及以上文化程度人員，學(xué)制為脫產(chǎn)三年。
第一學(xué)期以培養(yǎng)學(xué)生基本素質(zhì)為主，使學(xué)生具備日常生活和職業(yè)崗位需要的閱讀欣賞，表達交流的能力，具備良好的思想道德修養(yǎng)和科學(xué)文化素養(yǎng)及綜合職業(yè)能力。掌握一些計算知識，學(xué)習(xí)應(yīng)用集合、不等式、函數(shù)及三角函數(shù)等；能進行簡單的日常的英語會話；培養(yǎng)學(xué)生信息處理核心能力，熟練掌握計算機和網(wǎng)絡(luò)工具，對文稿進行xx排版等。通過計算機、英語等級考試。
標(biāo)準(zhǔn)與繪圖技能，初步看懂建筑施工圖。為學(xué)生從事材料員、繪圖員崗位打基礎(chǔ)。
主要支撐課程：語文、數(shù)學(xué)、英語、計算機、職業(yè)道德與法律、建筑材料、建筑工程制圖。
第二學(xué)期以培養(yǎng)學(xué)生基本素質(zhì)為主，學(xué)生進一步提高個人文化素質(zhì)，培養(yǎng)個人興趣及自主學(xué)習(xí)能力。推廣、普及普通話，增強語言交流能力；學(xué)生具備將來工作中必要的計算能力，邏輯能力，了解數(shù)列、平面向量、平面解析幾何、立體幾何、概率統(tǒng)計等；能正確對計算機數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，正確使用計算機外部設(shè)備；通過普通話測試。
要求掌握基本專業(yè)技能有：掌握常用測量儀器的使用及檢驗校正方法，能進行簡單地形的測量和建筑施工中的定位、放線和抄平等工作；掌握工業(yè)與民用建筑構(gòu)造原理與方法，能繪制簡單的建筑施工圖，全面掌握建筑施工圖的識讀。掌握建筑力學(xué)的基礎(chǔ)知識，熟悉正確的受力分析和力系的破壞平衡條件，對工程結(jié)構(gòu)中桿件的強度問題具有明確的概念和一定的計算能力，初步掌握桿件體系的分析方法，初步了解常用結(jié)構(gòu)形式的受力性能?？梢酝瓿晒さ厥┕y量任務(wù)，具備測量員的基本技能。
主要支撐課程：語文、數(shù)學(xué)、普通話、禮儀、經(jīng)濟政治與社會、工程測量、房屋構(gòu)造。
第三學(xué)期培養(yǎng)目標(biāo)及課程設(shè)置。
混凝土與砌體結(jié)構(gòu)簡單設(shè)計計算與規(guī)范要求，熟悉混凝土結(jié)構(gòu)施工圖平面整體表示方法，能繪制和識讀一般房屋的結(jié)構(gòu)施工圖，了解幾種常見的建筑結(jié)構(gòu)體系的應(yīng)用范圍及其計算要點。學(xué)會使用cad、天正建筑繪圖軟件進行電腦繪圖，掌握工程監(jiān)理的基本理論、基本知識和方法，能看懂水、暖、電、衛(wèi)圖紙，掌握施工中水電管線的安裝方法，及與房屋建筑的搭接施工方法，掌握建筑工程施工的基本知識，能確定一般工程施工方法及技術(shù)措施，對常見的建筑體系的施工有所了解。掌握常用機械的技術(shù)性能，能合理地選用機械設(shè)備。為學(xué)生從事繪圖員、施工員、監(jiān)理員、安全員等職業(yè)崗位打基礎(chǔ)。
主要支撐課程：建筑力學(xué)、建筑cad、建筑施工技術(shù)、房屋衛(wèi)生設(shè)備、工程監(jiān)理等。
第四學(xué)期培養(yǎng)目標(biāo)及課程設(shè)置。
第四學(xué)期通過專業(yè)課程學(xué)習(xí)，全面系統(tǒng)掌握專業(yè)理論知識。掌握工程量清單的概念、作用、內(nèi)容及格式，掌握各分部分項工程的工程量計算規(guī)則，學(xué)會編制工程量清單及電腦套價，掌握利用軟件進行電腦算量。掌握流水施工的基本原理，掌握網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)的編制、原理與計算，能編制一般工業(yè)與民用建筑單位工程的施工組織設(shè)計，掌握建筑施工企業(yè)經(jīng)營管理的一般知識。掌握建筑工程施工質(zhì)量驗收統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對建筑工程施工質(zhì)量驗收的要求及不合格的處理；混凝土結(jié)構(gòu)工程、砌體工程、屋面工程中各分項檢驗批的驗收質(zhì)量要求、驗收方法、檢驗批驗收記錄的填寫，熟悉各分部分項工程質(zhì)量控制資料的內(nèi)容，能獨立正確完成《統(tǒng)一用表》的填寫，能熟練把握規(guī)范中強制性條文的相關(guān)內(nèi)容。了解工程中常見的質(zhì)量事故及處理辦法。為學(xué)生從事資料員、施工員、質(zhì)檢員、預(yù)算員、安全員打下堅實基礎(chǔ)。
主要支撐課程：建筑結(jié)構(gòu)、計價與計量、建筑施工組織與管理、資料整理、質(zhì)量事故分析等。
第五學(xué)期依托職業(yè)技能訓(xùn)練，培養(yǎng)職業(yè)崗位能力。計價與計量實訓(xùn)兩周，要求能獨立編制一整套完整圖紙的工程量清單，并進行電腦套價，用軟件進行計算，并與手工算量進行比較，找出計算中的錯誤和不足。測量實訓(xùn)一周，掌握用全站儀測量放線，用水準(zhǔn)儀做水準(zhǔn)閉合測量，以及樓層標(biāo)高引測等技術(shù)。建筑cad繪圖一周，要求一周時間能繪制出一套完整的框架結(jié)構(gòu)建筑的建筑、結(jié)構(gòu)圖紙，為畢業(yè)繪制竣工圖打基礎(chǔ)。砌筑與抹灰生產(chǎn)實訓(xùn)一周，進一步掌握砌筑與抹灰的施工工藝、施工方法、質(zhì)量通病、防治辦法以及質(zhì)量檢測方法等。為畢業(yè)各崗位實習(xí)提供技術(shù)保障，并以綜合實訓(xùn)為基礎(chǔ)，根據(jù)學(xué)生特長，幫助學(xué)生找準(zhǔn)適合自己的職業(yè)崗位。
第六學(xué)期通過畢業(yè)實習(xí)，強化專業(yè)技能，把各科知識綜合運用到工程實踐中，了解工程施工管理過程中存在的問題，及理論和實際相沖突的難點問題，學(xué)會綜合應(yīng)用所學(xué)知識，提高分析和解決專業(yè)問題的能力，及在實踐中不斷學(xué)習(xí)和提高自身專業(yè)素質(zhì)的能力，能初步勝任所從事建筑工程崗位的工作任務(wù)。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇五
摘要:本文針對目前《普通心理學(xué)》的教學(xué)現(xiàn)狀，并結(jié)合幼兒園管理專業(yè)特性，提出幼兒園管理專業(yè)的《普通心理學(xué)》教學(xué)方法改革應(yīng)從分析目標(biāo)與對象、選擇具有專業(yè)特色的課程內(nèi)容入手，同時在建立課程資源意識、應(yīng)用延展性意識、問題反思意識、職業(yè)意識、知識整體性意識的基礎(chǔ)上組織開展教學(xué)活動，同時不斷豐富和多樣化課程考核和評價手段，在動態(tài)交互作用中進行教學(xué)改革，提升課堂效率和學(xué)生興趣。
關(guān)鍵詞:普通心理學(xué)；教學(xué)方法；幼兒園管理。
幼兒園管理專業(yè)是陜西學(xué)前師范學(xué)院的新設(shè)專業(yè)，在國內(nèi)也屬于新興專業(yè)，《普通心理學(xué)》是幼兒園管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，為學(xué)生提供了心理學(xué)的基礎(chǔ)知識。本人在授課中發(fā)現(xiàn)，許多學(xué)生起初對心理學(xué)有粗淺、非理性的興趣，對心理現(xiàn)象有很強的好奇心，學(xué)習(xí)愿望比較強烈，然而接觸一段時間后，興趣大大減弱。究其原因，一方面與學(xué)生基于以往的生活經(jīng)驗形成的對心理學(xué)的錯誤或不切實際的認(rèn)知有關(guān)，另一方面也是由于教師過于重視理論知識的全面系統(tǒng)傳授，而忽視將理論與學(xué)生的專業(yè)、生活實際相結(jié)合，這種片面的教學(xué)目標(biāo)使學(xué)生認(rèn)為心理學(xué)充滿枯燥理論，遠離生活實際，不能解決實際問題，從而學(xué)習(xí)興趣下降。[1]因此，如何在給學(xué)生打下堅實的心理學(xué)基礎(chǔ)知識的同時，密切聯(lián)系幼兒園管理專業(yè)特色，培養(yǎng)他們建立科學(xué)的心理觀和理性的心理學(xué)興趣，了解心理學(xué)研究以及如何開展研究，同時探索適應(yīng)學(xué)生年齡和需求的教學(xué)方法與教學(xué)內(nèi)容成為當(dāng)前《普通心理學(xué)》課堂教學(xué)的重要任務(wù)。就目前幼兒園管理專業(yè)《普通心理學(xué)》課堂教學(xué)改革實踐，主要從以下幾方面著手：
一、分析目標(biāo)與對象：教學(xué)方法研究的邏輯起點。
1、明確教學(xué)目。
普通心理學(xué)是繼教育學(xué)、管理學(xué)之后，幼兒園管理專業(yè)學(xué)生接觸的有關(guān)心理學(xué)方向的一門專業(yè)必修課程。對于這門課程的教學(xué)，既要闡明心理學(xué)的學(xué)科基礎(chǔ)概念和基本理論，概述各分支學(xué)科的特點，引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，同時還要為后續(xù)課程，如學(xué)前兒童發(fā)展科學(xué)、學(xué)前教育心理學(xué)、教育與心理測量等課程奠定基礎(chǔ)。
2、把握教學(xué)對象。
由于普通心理學(xué)的授課安排是在大一，這階段的學(xué)生普遍還保留有中學(xué)學(xué)習(xí)的習(xí)慣和思維意識，被動、死板，缺乏自主學(xué)習(xí)與研究意識。因此教師在授課過程中應(yīng)倡導(dǎo)問題意識，增強知識的趣味性和理論聯(lián)系實際性，向?qū)W生展示學(xué)科全景，培養(yǎng)建立學(xué)生學(xué)科思維，弘揚科學(xué)精神作為輔助教學(xué)的.一個側(cè)重點。
二、課程內(nèi)容選擇：教學(xué)方法研究的基本場域。
1、進行教材改革。
在教材的選用上，國內(nèi)使用較為普遍的是北師大（彭聃齡）版的《普通心理學(xué)》教材，或是學(xué)前教育基礎(chǔ)課用書科教（李傳銀）版的《普通心理學(xué)》教材，這兩本書的共有特點是都比較強調(diào)心理學(xué)的“一般”和“基本”理論、基本實驗和基本原理。學(xué)生在閱讀時常常感到概念繁、理論多、內(nèi)容抽象、不能解決實際問題，興趣下降大半。因此，需要考慮幼兒園管理專業(yè)人才培養(yǎng)的特點及普通心理學(xué)課程教學(xué)目標(biāo)，進行教材改革，對部分心理學(xué)知識內(nèi)容進行有意識的調(diào)整與刪減。教材改革主要考慮三點：一是普通心理學(xué)與幼兒園管理專業(yè)方向的結(jié)合；二是普通心理學(xué)與其他專業(yè)課程（如學(xué)前兒童發(fā)展科學(xué)）的協(xié)調(diào)；三是普通心理學(xué)與學(xué)前教育學(xué)科前沿的結(jié)合。比如，在注意、記憶、思維、語言等章適當(dāng)增加學(xué)前兒童發(fā)展特點的討論；在工作動機和組織行為章節(jié)，引入管理心理部分。
2、重新編制課程教學(xué)大綱及教學(xué)設(shè)計。
根據(jù)幼兒園管理專業(yè)的人才培養(yǎng)要求，重新編制《普通心理學(xué)》課程教學(xué)大綱。主要內(nèi)容分為三部分：第一部分為課程簡介，主要包括課程的性質(zhì)和教學(xué)目標(biāo)、課程的基本內(nèi)容、先修課程及后續(xù)課程；第二部分為課程教學(xué)總體安排，包括學(xué)時及學(xué)時分配、推薦教材及要求、開設(shè)本課程需要的教學(xué)環(huán)境、設(shè)備條件及學(xué)生基礎(chǔ)條件的說明、考核方式及內(nèi)容；第三部分為課程教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)要求，包括教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求、學(xué)生練習(xí)、實踐教學(xué)及相關(guān)必要說明。在以往的授課經(jīng)驗中，教學(xué)大綱僅僅限于授課教師之間的交流和使用，學(xué)生很少有機會能夠接觸到，但在此次教學(xué)改革過程中，在學(xué)期一開始就以電子講義的形式將課程性質(zhì)和教學(xué)目標(biāo)、課程基本內(nèi)容及教學(xué)安排、學(xué)習(xí)重難點及教學(xué)要求等向?qū)W生進行詳細(xì)說明，讓學(xué)生充分了解教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)大綱，使學(xué)生明確課程需達到的水平。這樣做的好處顯而易見：其一可以使學(xué)生很直觀的了解到課程的內(nèi)容，方便其進行學(xué)習(xí)規(guī)劃，建立自主學(xué)習(xí)意識；其二當(dāng)課程學(xué)習(xí)結(jié)束時，進行學(xué)習(xí)自我考核和評價有了依據(jù)；其三學(xué)生還可以根據(jù)推薦書籍和文獻閱讀，擴展知識范圍，加深對知識的理解與應(yīng)用，培養(yǎng)形成一個良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
教學(xué)活動的組織從強調(diào)學(xué)科內(nèi)容的完整性逐漸轉(zhuǎn)向強調(diào)學(xué)習(xí)者的經(jīng)驗和體驗，關(guān)注教師、學(xué)生、教材、環(huán)境四因素的整合，教學(xué)活動的組織需要在以下五種意識的主導(dǎo)下展開：
1、課程資源意識。
根據(jù)精選后的教學(xué)基本內(nèi)容，搜集大量的視頻與圖畫資料，豐富課程資源，并合理利用多媒體技術(shù)，通過刺激學(xué)生的感性認(rèn)識，逐步引導(dǎo)總結(jié)出理論知識點。如對感知覺的規(guī)律、視錯覺現(xiàn)象等內(nèi)容采用圖片形式可以非常直觀的讓學(xué)生得出相關(guān)結(jié)論，提高教學(xué)效果。
2、知識的應(yīng)用延展性意識。
多角度加強心理學(xué)的應(yīng)用性與趣味性，便于學(xué)生更直觀、感性的將理論知識聯(lián)系實際。利用案例和故事來解釋心理學(xué)的原理和理論，當(dāng)教師通過富有感染力的語言表達其對特定教學(xué)內(nèi)容的獨特理解和真情實感時，學(xué)生往往會產(chǎn)生難以忘懷的感受。[2]同時，在教學(xué)中引入社會熱點或前沿問題，比如近兩年比較火的節(jié)目《最強大腦》中個案，來討論說明心理的神經(jīng)生理機制，更能夠讓學(xué)生產(chǎn)生共鳴。
3、問題反思意識。
設(shè)置問題導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生在思考中學(xué)習(xí)，如通過“為什么人心不同各如其面？主要反映的是人在哪些方面表現(xiàn)的不一樣？”的提問引出人格問題的討論，這樣不僅能培養(yǎng)學(xué)生的問題意識、探索精神，同時還能增強學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，加強學(xué)生對心理學(xué)理論知識的運用。
4、職業(yè)意識。
在授課中加入職業(yè)意識培養(yǎng)，通過創(chuàng)設(shè)職業(yè)情景，進行互動式教學(xué)，比如針對情緒這一章，可以通過設(shè)計“如何緩解應(yīng)對新入園學(xué)前兒童分離焦慮情緒”，讓學(xué)生組建項目研討小組開展分析討論，學(xué)生既了解到未來將要進入的職場問題，同時激活課堂學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)趣味性和實用性。
5、知識的整體性意識。
及時總結(jié)教學(xué)內(nèi)容，建構(gòu)合理的知識體系。教師通過課前提問、課后布置練習(xí)來復(fù)習(xí)上節(jié)課的內(nèi)容。在每章課程內(nèi)容結(jié)束之后，首先由學(xué)生對本章知識點歸納梳理，并以框架圖表的形式繪制出來，再由教師點評總結(jié)。這樣做能夠使學(xué)生建構(gòu)起完整的知識系統(tǒng)，使他們明白各個知識點之間的聯(lián)系，也為期末復(fù)習(xí)做好鋪墊。
四、教學(xué)評價：教學(xué)方法的檢驗。
科學(xué)的考核方法既能使教師發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問題，又能夠幫助學(xué)生樹立一個正確的學(xué)習(xí)觀。課程考核應(yīng)兼顧學(xué)生基本知識的掌握與應(yīng)用能力和課堂主動性的培養(yǎng)，將考勤、課堂表現(xiàn)、小組討論項目參與度、課后作業(yè)完成情況結(jié)合起來，再根據(jù)期末考試狀況，進行綜合評價。其中期末考試成績占總成績的50%，考勤和課后作業(yè)完成情況占20%，小組討論項目參與度和課堂表現(xiàn)占30%，在課堂反饋調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，93%的學(xué)生認(rèn)可并接受此考評方式，同時對開展自我測評和小組互評表現(xiàn)出很高的熱情和期望。采用多樣化的教學(xué)評價手段，體現(xiàn)了對學(xué)生的尊重，有利于他們培養(yǎng)自我學(xué)習(xí)、自我分析、自我提高的意識和主動性，而這也是課堂教學(xué)應(yīng)追求的目標(biāo)?？傊?，教學(xué)方法的改革不是孤立的，它指向特定課程與教學(xué)目標(biāo)、受特定課程內(nèi)容所制約，受教學(xué)組織和教學(xué)評價的影響，改革需要綜合考慮四者的交互作用，從而幫助學(xué)生掌握心理學(xué)科基本內(nèi)容，提高學(xué)生興趣與關(guān)注度。
注釋:。
[1]陳向麗.普通心理學(xué)教學(xué)改革探索[j].當(dāng)代教育論壇，.8.
[2]張華.課程與教學(xué)論[m].上海教育出版社，.11.
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇六
摘要：我國具有豐富的旅游資源，隨著旅游資源的不斷開發(fā)，旅游的大環(huán)境得到了逐步優(yōu)化，無論是國內(nèi)游，還是出境游和入境游都在穩(wěn)步發(fā)展，對旅游管理人才數(shù)量和素質(zhì)的需求都在不斷提高。因此，旅游管理專業(yè)應(yīng)該重視如何培養(yǎng)出滿足社會需求的旅游專業(yè)人才。本文分析探討了中職旅游管理專業(yè)采取以企業(yè)需求為導(dǎo)向的教學(xué)模式，培養(yǎng)旅游專業(yè)人才，以期促進我國旅游行業(yè)的發(fā)展。
在新時代環(huán)境下，社會對旅游人才數(shù)量和素質(zhì)的要求有很大的提升，現(xiàn)代旅游業(yè)需要的不再是單純的旅游服務(wù)人員，更多的是需要具有較強服務(wù)意識和較高職業(yè)技能的綜合性人才。中等職業(yè)教育起步比較晚，中職教育對旅游專業(yè)教育模式的研究也比較少，因此，教學(xué)中通常采用的是單一的教學(xué)模式，中職學(xué)生對于這種純理論的教學(xué)感到枯燥乏味，教師在授課中也很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致無法充分發(fā)揮出學(xué)生的潛能，使學(xué)生的整體素質(zhì)不能得到提高，無法滿足旅游業(yè)的發(fā)展需求。這進一步使很多中職學(xué)生在畢業(yè)找工作時，受到阻力較大，一些學(xué)生甚至選擇改換專業(yè)或改換行業(yè)進行就業(yè)。
1.以行業(yè)需求培養(yǎng)旅游人才。
在進行中職旅游管理專業(yè)教學(xué)時，教師要收集和分析旅游行業(yè)的實際需求狀況，讓教學(xué)內(nèi)容充分貼近社會，順應(yīng)時代步伐。同時，學(xué)校要定期選送教師進入旅游企業(yè)進行實地學(xué)習(xí)，了解旅游企業(yè)的最新發(fā)展動態(tài)，近距離感受旅游行業(yè)發(fā)展，并收集相關(guān)的數(shù)據(jù)，做出分析總結(jié)。例如，在進行旅游管理心理教學(xué)時，教師在備課時，要注意在充分了解企業(yè)崗位需求的基礎(chǔ)上，設(shè)計旅游管理心理教學(xué)教案，對在企業(yè)學(xué)習(xí)時考察到的旅游人員的心理進行總結(jié)，并將其融入到教學(xué)中，使教學(xué)內(nèi)容更加貼合實際。這樣，學(xué)生學(xué)到的知識在以后的實際工作中比較有應(yīng)用價值。
此外，學(xué)?？梢远ㄆ谘埪糜涡袠I(yè)方面的專家開展講座，讓教師和學(xué)生都能了解行業(yè)動態(tài)，把握職業(yè)方向。當(dāng)今社會，行業(yè)競爭的本質(zhì)是人才的競爭。因此，中職學(xué)校在培養(yǎng)人才時，應(yīng)時刻關(guān)注市場發(fā)展情況，分析職業(yè)崗位，及時更新旅游課程和內(nèi)容。
2.以人為本，重視學(xué)生的個性化發(fā)展。
在旅游管理教學(xué)中，要改變傳統(tǒng)的單純的講授模式，教師可以設(shè)計多個情景，如在學(xué)習(xí)某個旅游景區(qū)的主題時，教師可以通過多媒體展示這個景區(qū)的圖片等素材，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；多提供機會讓學(xué)生進行協(xié)作學(xué)習(xí)，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
在學(xué)生學(xué)習(xí)的過程中，教師是引導(dǎo)者，協(xié)助學(xué)生制定并完成教學(xué)任務(wù)，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力，讓學(xué)生在參與任務(wù)和練習(xí)的過程中，真正地掌握旅游知識。
3.注重實踐操作。
中職教育要特別重視實踐操作。在課堂教學(xué)中，教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)置模擬情景，組織角色扮演，采取任務(wù)驅(qū)動和實訓(xùn)的方法，增強學(xué)生的職業(yè)應(yīng)對能力。例如，教師可以模擬導(dǎo)游室、茶藝室、餐廳或客房等具體場景，并且設(shè)置一些矛盾情節(jié)，讓學(xué)生扮演不同的角色將處理和解決矛盾的方法演示出來。
對于缺乏設(shè)備和實訓(xùn)場地的學(xué)校而言，可以通過校企合作的方式，將學(xué)生派送到企業(yè)中頂崗實習(xí)，這樣既節(jié)省了學(xué)校的資金投入，也能讓學(xué)生到企業(yè)現(xiàn)場進行真實情況下的實踐，獲得更好的實訓(xùn)效果。
此外，通過校企合作，學(xué)校和教師可以及時掌握企業(yè)對人才的要求，防止培養(yǎng)出的人才和企業(yè)需求脫軌。就旅游企業(yè)而言，在旅游旺季，對旅游人才的需求會大大提升。這在一定程度上提高了校企合作的熱情，學(xué)生也可以得到更多、更好的旅游實踐平臺，進而形成良性的合作循環(huán)。很多中職學(xué)校和旅游企業(yè)實現(xiàn)了緊密合作，建立了校外的實訓(xùn)基地。例如，在假期期間，讓學(xué)生到黃鶴樓景區(qū)親身體驗旅游工作的流程和應(yīng)對實際發(fā)生的問題，也可以和一些大型旅游景點或游樂場合作，讓學(xué)生在良好的環(huán)境中鍛煉自身實際操作技能，提前感受就業(yè)環(huán)境和工作性質(zhì)，在一定程度上提高學(xué)校的就業(yè)率。
4.設(shè)置靈活的考評體系。
大學(xué)的培養(yǎng)模式一般是重理論而輕實踐，目的是為了培養(yǎng)出管理層次的人才。然而對于中職學(xué)校來說，最終的目標(biāo)是要培養(yǎng)具有較強的動手能力和實際操作能力的技能型人才。因此，教師在課堂教學(xué)過程中要不斷提高學(xué)生的實踐能力。在對學(xué)生的考評方面，也不能單純地“唯成績論”，要根據(jù)中職學(xué)校自身特點，設(shè)置靈活多樣的考評方法。
首先要設(shè)計好期末卷面成績和實操課的訓(xùn)練表現(xiàn)的比重。不能僅僅依靠期末考試的卷面成績就對學(xué)生做最終評價，要綜合考量學(xué)生的平時表現(xiàn)，把學(xué)生的平時成績按比例計入總成績。例如，學(xué)生在平時上課時的紀(jì)律表現(xiàn)、實操訓(xùn)練時的表現(xiàn)及作業(yè)完成的`情況等。這樣，不僅能全面地評價學(xué)生，也會使學(xué)生重視平時的學(xué)習(xí)，既節(jié)省了教師對學(xué)生管理的時間成本，也可以提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。
其次，考試方式要兼顧理論和實操。既要進行理論考試，也要考核實際操作。例如，在實操考核中加入真實情景模擬、設(shè)置小組協(xié)作完成項目等，通過考核理論知識和實操技能加強學(xué)生對理論和實操的重視，避免培養(yǎng)出的人才存在理論強、實操弱的問題。
再次要充分利用學(xué)校設(shè)施進行實訓(xùn)考核。雖然很多中職學(xué)校都設(shè)有校內(nèi)實訓(xùn)場地，如前廳實訓(xùn)室、餐廳實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室及導(dǎo)游實訓(xùn)室等。然而實訓(xùn)課程僅依靠實訓(xùn)室是不夠的。因此，在實訓(xùn)考核中，可以充分利用學(xué)校的其他基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備，如在校園內(nèi)或在學(xué)校周邊讓學(xué)生進行模擬導(dǎo)游，利用食堂模擬旅游中的餐飲服務(wù)，利用宿舍模擬旅游中的客房服務(wù)，在教學(xué)樓的門口等地進行禮儀考核等。通過這樣的考核，不僅能激發(fā)學(xué)生的興趣，也更符合實際工作。
最后將實習(xí)成績納入總評中。學(xué)校開展校企合作，派送學(xué)生到合作的旅游企業(yè)進行實習(xí)，及時分析和總結(jié)這些企業(yè)對學(xué)生實習(xí)表現(xiàn)的反饋，把這些反饋納入總評中，這樣促使學(xué)生在實習(xí)的過程中，時刻注意規(guī)范自己的行為，應(yīng)用自身學(xué)到的旅游知識積極解決遇到的問題，從而形成良好的工作習(xí)慣，為之后的就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。
二、小結(jié)。
總而言之，中職學(xué)校的教學(xué)目的主要是為社會培養(yǎng)出技能強、素質(zhì)高的現(xiàn)代化優(yōu)秀人才。因此，中職學(xué)校在旅游專業(yè)管理教學(xué)中，要緊密聯(lián)系企業(yè)和市場，注重實際需求，不斷強化訓(xùn)練，重視培養(yǎng)學(xué)生的實際操作技能，不僅讓學(xué)生掌握扎實的旅游行業(yè)理論知識，還要在旅游職業(yè)要求方面提高學(xué)生的實踐操作能力以及綜合職業(yè)素養(yǎng)，為社會培養(yǎng)出具有良好職業(yè)道德和團結(jié)合作精神、高職業(yè)技能的旅游從業(yè)人才，促進我國旅游行業(yè)的發(fā)展。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇七
為了保障國家教育與社會建設(shè)的有效發(fā)展，國務(wù)院于正式引導(dǎo)一批非研究型的普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型［1］。旅游管理專業(yè)作為應(yīng)用型專業(yè)，具有實踐性強的特點，要求在人才培養(yǎng)過程中高度重視實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)。為了迎合社會對旅游管理專業(yè)人才的需求，應(yīng)培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的實踐技能，在旅游管理專業(yè)的實際教學(xué)過程中，理論教學(xué)要和實訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合，把實訓(xùn)教學(xué)的重要性地位凸顯出來，從而為社會輸送技能型旅游管理復(fù)合型人才。
實訓(xùn)教學(xué)作為應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的重要教學(xué)手段，應(yīng)進行不斷的改革與完善，在理論教學(xué)的同時，加強實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，通過有計劃地組織安排學(xué)生在實際生產(chǎn)、生活情境中，將專業(yè)理論知識運用到實踐實訓(xùn)中，解決實踐問題［2］。旅游管理專業(yè)發(fā)展和發(fā)揮好實訓(xùn)教學(xué)，一是順應(yīng)應(yīng)用型時代發(fā)展的需要?！皩嵺`出真知”，旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)離不開實踐實訓(xùn)教學(xué)，而應(yīng)用型院校的目的也是要培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力、適應(yīng)社會需求的能力和創(chuàng)新能力的發(fā)展。二是對于旅游業(yè)而言可以實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需要。在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，通過一系列有目的、有計劃、有組織的實訓(xùn)教學(xué)的開展，學(xué)生能夠把理論知識應(yīng)用于實際，掌握專業(yè)技能技術(shù)，了解旅游企業(yè)管理的環(huán)境特點并獲得新的職場知識，從而可以滿足旅游業(yè)發(fā)展對復(fù)合型人才的需求，實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需要［3］。三是提高旅游管理專業(yè)人才綜合素質(zhì)的需要。高分低能的人才結(jié)構(gòu)無法適應(yīng)實踐性強的旅游行業(yè)，旅游行業(yè)所提供的主要產(chǎn)品是服務(wù)，要求旅游管理人員具備很高的技術(shù)技能［4］。校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)是讓學(xué)生掌握基本的專業(yè)技能的重要途徑，通過模擬真實的工作情景，提升理論知識，使學(xué)生能夠更好地了解和熟悉旅游相關(guān)企業(yè)的工作環(huán)境、管理理念和企業(yè)文化，在實訓(xùn)的過程中，提高發(fā)現(xiàn)問題的能力以及運用理論知識解決實際問題的能力，促進學(xué)生更好更全面地發(fā)展，有效地增加旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，將旅游管理專業(yè)的實踐實訓(xùn)教學(xué)進一步明朗化，將教學(xué)目標(biāo)更為清晰地定位，將實踐實訓(xùn)與教學(xué)過程串聯(lián)，有機地將二者結(jié)合，強化實踐實訓(xùn)與教學(xué)的融合，促進學(xué)生實踐實訓(xùn)練習(xí)的全面化與多元化，培養(yǎng)學(xué)生理論與實踐相結(jié)合的復(fù)合型能力。
1．缺乏有效的`指導(dǎo)，無論是應(yīng)用型院校，還是旅游管理工作，抑或是實訓(xùn)教學(xué)，在我國高等教育的發(fā)展中時間都比較短，既沒有成功的案例，也缺少系統(tǒng)的理念作為指導(dǎo)，很多學(xué)校都是在發(fā)展中逐步探索，“摸著石頭過河”顯然為應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實訓(xùn)教學(xué)帶來一定的困難。而實踐教學(xué)在內(nèi)容設(shè)計方面的不規(guī)范性，也為實訓(xùn)教學(xué)帶來挑戰(zhàn)。缺乏有效的實訓(xùn)指導(dǎo)，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力有待進一步提高。2．難以形成科學(xué)的體系。旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)內(nèi)容主要是圍繞理論教學(xué)開展的，在教學(xué)中主要注重對于旅游相關(guān)事宜的運作、籌集、投資等管理工作，而需要旅游管理人員養(yǎng)成的旅游實踐內(nèi)容，由于沒有專業(yè)化的實戰(zhàn)訓(xùn)練團隊與實踐體系，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容與實際工作脫節(jié)。3．無法做到針對學(xué)生的實際情況，由于實訓(xùn)指導(dǎo)課程對于應(yīng)用型院校來說還屬于新興課程，教師在教育中缺乏應(yīng)有的經(jīng)驗，一般情況下采用的都是“人云亦云”的大眾化實訓(xùn)教育，在教育教學(xué)過程中，由于缺乏針對性，學(xué)生或者難以跟上教育進度，或者由于實訓(xùn)課程過于簡單而不愿意參與，影響實訓(xùn)課程的實施。
(二)現(xiàn)有師資難以保障實訓(xùn)課程有效進行。
就我國應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來說，其實踐教學(xué)體系不完善，主要是缺少對于旅游職業(yè)能力與判斷能力的培養(yǎng)，尤其是缺乏對于學(xué)生理論技能與實踐管理方法的綜合能力培養(yǎng)，從而導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力與教學(xué)目標(biāo)產(chǎn)生偏差性。教師的教學(xué)內(nèi)容與培養(yǎng)目標(biāo)具有偏差性。造成以上這些問題的原因，主要是我國應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)缺乏有效的、具有綜合教育水平的師資隊伍。目前，我國應(yīng)用型院校的師資構(gòu)成，主要是由普通高校的本、碩、博畢業(yè)生與其他院校中的在職教師兼職。教育與研究能力較強，但是面對實際操作為主的實訓(xùn)課程，這些教師缺乏一定的實踐經(jīng)驗與實踐能力，導(dǎo)致實訓(xùn)課程收效甚微，無法取得成效［5］。
(三)學(xué)生缺乏對于實訓(xùn)課程的認(rèn)識。
在實訓(xùn)教學(xué)的過程中，任課教師往往會發(fā)現(xiàn)學(xué)生不配合的現(xiàn)象，究其原因主要是學(xué)生缺乏對于實訓(xùn)課程的有效認(rèn)識，很多學(xué)生認(rèn)為在學(xué)校應(yīng)學(xué)好理論知識，也有的學(xué)生認(rèn)為實踐課程應(yīng)走進旅游景區(qū)、旅游企業(yè)進行真正意義的實踐鍛煉。這些都是學(xué)生對于實訓(xùn)課程的認(rèn)識誤區(qū)，認(rèn)識上的偏差導(dǎo)致應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實訓(xùn)教學(xué)收效甚微。現(xiàn)階段，應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)形式與方法仍舊停留在實驗教育教學(xué)中，對于以驗證性為主的教育教學(xué)系統(tǒng)，教會以手中的標(biāo)準(zhǔn)答案為主要判斷對象，在教育過程中，往往忽視學(xué)生的表現(xiàn)。真正意義的實踐教學(xué)應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為主要目的，在教學(xué)實踐的過程中，不斷積累經(jīng)驗與教訓(xùn)，為以后步入社會打牢基礎(chǔ)。
(一)建立有效的旅游實訓(xùn)系統(tǒng)。
1．建立規(guī)范化的旅游實訓(xùn)系統(tǒng)是進行旅游實訓(xùn)教育的首要條件。從學(xué)生的角度來說，他們也更愿意接受旅游系統(tǒng)化、有成效的旅游實訓(xùn)教育體系。針對旅游人才在職業(yè)上的要求來說，半數(shù)以上的用人單位希望高校畢業(yè)的旅游人員，擁有豐富的專業(yè)旅游實踐技術(shù)與經(jīng)驗，59%的用人崗位重視學(xué)生具有良好的旅游工作能力，60%左右的用人單位要求具有導(dǎo)游職稱的旅游專業(yè)人才。但是在實際的用人過程中，卻發(fā)現(xiàn)高校應(yīng)屆畢業(yè)生人才整體水平與素質(zhì)一般，很多用人單位已經(jīng)開始考慮降低對于學(xué)生的基本要求。2．建立科學(xué)化的旅游課程設(shè)置體系。人才市場對于旅游人員的實踐技能要求提高，旅游管理專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生難以找到適合自身的工作。這就要求，旅游管理專業(yè)的實踐課程改變原有的隨意性旅游設(shè)計模式，課程研究小組應(yīng)從根本上樹立包括課程內(nèi)容、教學(xué)手段、教學(xué)方式等教學(xué)規(guī)范，將這種情況與教學(xué)目標(biāo)進行實際的操作，全面從學(xué)生對于實踐的要求上進行定位與建立。3．提高旅游實訓(xùn)教育的動手能力。一般來說，在應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)建立實訓(xùn)教育，主要是因為從實踐的教育與實踐的要求等方面，實訓(xùn)課程的成本最優(yōu)，教育最為省時省力，也最為符合學(xué)生的根本特征，更好地幫助學(xué)生提高職業(yè)能力建設(shè)。旅游實訓(xùn)教育實際上是學(xué)生步入社會的真正實踐與理論知識之間的有效過渡，緩解學(xué)生進行實際操作所帶來的緊張與壓力。在實訓(xùn)教育中，提高學(xué)生的實踐能力與綜合素質(zhì)，保證旅游管理專業(yè)學(xué)生對于旅游管理學(xué)科中理論與實踐的創(chuàng)新創(chuàng)意能力，促進學(xué)生掌握旅游管理的根本技能，進一步加強學(xué)生在旅游管理領(lǐng)域的相應(yīng)資料，保證實踐技能的有效提高。
(二)改善師資隊伍建設(shè)。
1．打造專業(yè)化的師資隊伍。應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)僅僅聘請高校專業(yè)教師是遠遠不夠的，學(xué)?？梢酝ㄟ^實訓(xùn)基地的建設(shè)邀請企業(yè)中具有資質(zhì)的旅游管理專家加入高校旅游管理專業(yè)的師資隊伍［6］。請他們實際帶隊參與到學(xué)生的實訓(xùn)教學(xué)中，有效地提高學(xué)生實際技能的領(lǐng)悟和實際操作能力。2．保證教師能力與課程實踐標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)生的職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)相對接。應(yīng)用型院校可以根據(jù)市場對于旅游人人才的具體標(biāo)準(zhǔn)，進行相關(guān)數(shù)據(jù)的搜集與整理，旅游人才在從事旅游工作時所必須獲得的旅游資格證書，旅游實踐類技能也要得到鍛煉。這就要求旅游實訓(xùn)教學(xué)的教師有針對性地鍛煉學(xué)生對于旅游管理理論的掌握能力以及旅游軟件系統(tǒng)的操作能力等。3．建立聯(lián)合旅游培養(yǎng)模式，從公司、學(xué)校選擇優(yōu)秀的教師團隊，打造旅游教學(xué)與工作一體化進程，實現(xiàn)旅游教學(xué)與工作的有效銜接，這一點我國可以借鑒發(fā)達國家的旅游實訓(xùn)模式，通過企業(yè)旅游管理工作人員到學(xué)校進行掛職，促進教學(xué)、實踐一體化教學(xué)的形成，將實物型的教學(xué)任務(wù)引進到課堂中。同時要求學(xué)生在實訓(xùn)中養(yǎng)成“學(xué)中做，做中學(xué)”的學(xué)習(xí)方式，既不單純地追求實訓(xùn)教學(xué)，也不依賴于理論教學(xué)，而是在保證技術(shù)有效應(yīng)用的前提下，做到二者的有機結(jié)合，提升學(xué)生的實踐能力，達到培養(yǎng)應(yīng)用型人才的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。
(三)加強對于學(xué)生的旅游實訓(xùn)思想教育。
1．對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說，要深入貫徹落實對于學(xué)生的理論教育，促進學(xué)生了解旅游實訓(xùn)教育的意義與內(nèi)涵。從根本上提高學(xué)生的主觀能動性，從實驗基礎(chǔ)，到單項訓(xùn)練，再到綜合訓(xùn)練以及相關(guān)的畢業(yè)實習(xí)與論文寫作等，都應(yīng)幫助學(xué)生系統(tǒng)了解其中的旅游運作模式與時間期限等節(jié)點，從而從根本上引起學(xué)生對于旅游課程體系的重視，促進學(xué)生主動參與到學(xué)生的旅游實訓(xùn)教育中。2．注重對學(xué)生進行多學(xué)科交叉背景的建立，教師在對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)學(xué)生進行教育中，應(yīng)注重對其專業(yè)基礎(chǔ)、操作能力、理論水平、法律體系、計算機操作等方面進行教育。既要拓展學(xué)生的旅游知識面，也要保證學(xué)生從中建立起自己的知識體系，提高自身創(chuàng)新能力與綜合處理問題的能力。只有掌握多學(xué)科交叉的背景知識，學(xué)生才能做好旅游實訓(xùn)，教師也可以更好地實現(xiàn)旅游管理本科專業(yè)實踐教學(xué)的主要目標(biāo)。
(四)及時做好旅游實訓(xùn)教學(xué)的信息反饋。
對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)來說，實訓(xùn)課程能否收到成效，不僅取決于日常旅游教學(xué)工作以及旅游實訓(xùn)教學(xué)的實施過程［7］，還包含在教學(xué)之后的信息總結(jié)與反饋，教師可以通過信息的反饋，及時地調(diào)整自己的旅游教學(xué)方式與方法，“取其精華，去其糟粕”，逐漸對于實訓(xùn)教學(xué)體系進行完善。旅游管理專業(yè)的學(xué)生可以利用實訓(xùn)中遇到的問題，及時地糾正自身在學(xué)習(xí)中養(yǎng)成的不良學(xué)習(xí)習(xí)慣與操作方法等。以應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)為研究對象，目的是從旅游實訓(xùn)教學(xué)角度研究其專業(yè)的建設(shè)與相關(guān)問題，并提出有效的意見。本文的研究重點主要有兩個方面:一是應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)旅游實訓(xùn)的重要性，對在教學(xué)存在的缺乏有效的旅游實訓(xùn)指導(dǎo)、現(xiàn)有師資難以保障實訓(xùn)課程的有效進行、學(xué)生缺乏對于實訓(xùn)課程的認(rèn)識、實訓(xùn)效果不明顯等現(xiàn)狀進行分析;二是針對旅游實訓(xùn)教學(xué)的重要性和存在的問題分析的基礎(chǔ)上，提出對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的有效策略。通過建立有效的實訓(xùn)系統(tǒng)，改善師資隊伍建設(shè)，加強對于學(xué)生的實訓(xùn)思想教育，及時做好旅游實訓(xùn)教學(xué)的信息反饋等策略的研究和實施，在有效地促進應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)發(fā)展的同時，促進旅游管理專業(yè)的課程建設(shè)與學(xué)科構(gòu)建。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇八
[摘要]隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，旅游已成為人們生活中重要的組成部分，旅游市場的興旺對旅游人才提出了新的要求。中職院校作為培養(yǎng)實用型人才的基地，在新形勢下應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)理念和方式，以滿足市場需求。對中職旅游管理專業(yè)的教學(xué)進行了深入研究，希望為中職旅游專業(yè)教學(xué)提供嶄新的思路。
中職院校作為我國教育的重要組成部分，在服務(wù)地方經(jīng)濟、培養(yǎng)旅游管理人才方面發(fā)揮著舉足輕重的作用。隨著經(jīng)濟全球化步伐的加快，旅游市場的興旺，對中職院校人才培養(yǎng)模式提出了新的要求。如何通過深化改革，培養(yǎng)出實用型、專業(yè)型的旅游專業(yè)人才，成為擺在中職旅游教育工作者面前的一項重任。筆者針對目前中職旅游專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀，提出了一些觀點，希望為促進該專業(yè)教學(xué)能起到拋磚引玉的作用。
隨著新課程改革的深入，中職旅游專業(yè)教學(xué)取得了顯著的進步，但與此同時也存在著諸多問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：第一方面是部分中職院校的旅游管理專業(yè)教材知識老化、課程設(shè)置不科學(xué)，專業(yè)設(shè)置只是單純模仿和照搬其他院校的設(shè)置模式，沒有根據(jù)本地旅游資源和學(xué)生特點進行個性化設(shè)置，導(dǎo)致該專業(yè)實用性不強，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣低下；第二方面是部分中職院校仍采用傳統(tǒng)的“灌輸式”教學(xué)模式，未突出學(xué)生的主體地位，導(dǎo)致課堂氣氛沉悶、枯燥，學(xué)生自主學(xué)習(xí)意愿不高；第三方面是中職旅游專業(yè)教師缺乏實踐能力，專業(yè)素養(yǎng)有待提高；第四方面是中職旅游專業(yè)人才實踐能力不強，就業(yè)形勢嚴(yán)峻，在就業(yè)受挫時，部分人才流向了其他行業(yè)，一定程度上造成了教育資源的浪費；第五方面是中職院校和企業(yè)合作在實踐操作中存在著溝通不暢、形式單一的問題，合作往往只停留在淺表階段。
中職旅游專業(yè)現(xiàn)狀不容樂觀，這對中職教育工作者提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。新形勢下，中職旅游專業(yè)教學(xué)應(yīng)改變傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，運用新思維，嘗試新方法，迎接新挑戰(zhàn)，為改善現(xiàn)狀做準(zhǔn)備。
（一）創(chuàng)新教學(xué)模式，提高課堂教學(xué)效率。
隨著新課程改革的深入，中職旅游管理專業(yè)應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念和方式，尊重學(xué)生的主體地位，從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)過程等方面重視學(xué)生各方面的需求，激發(fā)他們主動參與的興趣，為學(xué)生學(xué)習(xí)營造寬松、愉悅、靈動的課堂學(xué)習(xí)氛圍，有效提高課堂教學(xué)效率。教師在創(chuàng)新課堂教學(xué)模式上，可以采用多媒體輔助教學(xué)、小組合作學(xué)習(xí)等方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動性，發(fā)展他們的創(chuàng)新思維，為學(xué)生個性發(fā)展提供平臺。在運用新的教學(xué)方法時，應(yīng)根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生特點進行統(tǒng)籌運用、合理安排，以便達到理想的教學(xué)效果，為企業(yè)培養(yǎng)出工作于旅游第一線的技能型應(yīng)用人才。
（二）改革課程體系和課程結(jié)構(gòu)。
針對目前中職旅游管理專業(yè)課程設(shè)置不合理、教學(xué)內(nèi)容過時的現(xiàn)狀，需要中職院校進行全面的改革。在改革課程體系方面，需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的重專業(yè)輕文化的教學(xué)理念，重視學(xué)生的文化教育，以提高學(xué)生的文化素質(zhì)，為其走入社會，成為高素質(zhì)人才奠定堅實的基礎(chǔ)。為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，需要中職院校旅游服務(wù)與管理專業(yè)在設(shè)置本專業(yè)課程之后，還開設(shè)語文、英語、數(shù)學(xué)、德育等文化課，以適應(yīng)社會對高素質(zhì)人才的需要，促進學(xué)生的全面發(fā)展；在改革課程結(jié)構(gòu)方面，中職院校應(yīng)對目前用人單位實際需要進行調(diào)研，在此基礎(chǔ)上進行課程結(jié)構(gòu)調(diào)整，用時下最新的旅游教學(xué)理念和內(nèi)容取代過時的、不適用的教學(xué)內(nèi)容。在進行課程設(shè)置時應(yīng)以生為本，強調(diào)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。
（三）加強學(xué)校師資力量建設(shè)。
針對目前中職旅游管理專業(yè)教師專業(yè)素養(yǎng)不高的.現(xiàn)狀，中職院校應(yīng)加強對教師的專業(yè)培訓(xùn)和考核，在此基礎(chǔ)上還應(yīng)鼓勵他們深入旅行社、景區(qū)、酒店等企業(yè)進行崗位實踐，了解當(dāng)下旅游服務(wù)行業(yè)對從業(yè)人員知識、技能方面的具體要求。在實踐完成之后，便可以將習(xí)得的實踐經(jīng)驗和理論知識相結(jié)合，向?qū)W生進行知識和技能的傳授。除此之外，學(xué)校還可以加強和企業(yè)的合作，邀請旅游企業(yè)的資深從業(yè)人員共同研究、組織安排教學(xué)內(nèi)容，或定期到學(xué)校授課，開展講座，這樣可以將旅游市場最新的信息帶進校園，使教學(xué)內(nèi)容更貼近社會工作現(xiàn)實，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又解決了專業(yè)教師力量不足的問題，可謂一舉兩得。
（四）培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力。
針對旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力不足的問題，中職院校應(yīng)加強實踐教學(xué)模式的改革，以培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力。實習(xí)基地是學(xué)生了解就業(yè)形勢和就業(yè)市場的重要窗口，也是實踐教學(xué)體系的重要組成部分，更是培養(yǎng)學(xué)生實踐操作能力的重要途徑，因此，加大校外實習(xí)基地建設(shè)勢在必行。中職旅游管理專業(yè)可與旅行社業(yè)、飯店業(yè)、旅游運輸業(yè)和旅游景點業(yè)等旅游產(chǎn)業(yè)建立穩(wěn)定的校企合作關(guān)系，通過校外實習(xí)基地，既解決了學(xué)生的就業(yè)問題，又向相關(guān)企業(yè)輸送了專業(yè)人才，可謂一舉多得。
三、總結(jié)。
新形勢下，中職旅游管理專業(yè)應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念和方式，緊密結(jié)合現(xiàn)在的企業(yè)需求和人才發(fā)展要求，改革教學(xué)模式，更新教學(xué)內(nèi)容，為旅游市場培養(yǎng)高質(zhì)量的旅游人才。
參考文獻：
[2]葉敏.著力五個構(gòu)建，創(chuàng)新中職旅游管理教學(xué)模式[j].考試周刊，（44）.
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇九
摘要：本文通過對職業(yè)中學(xué)學(xué)生現(xiàn)狀的分析，找出職業(yè)中學(xué)學(xué)生數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)困難的原因，根據(jù)多年教學(xué)經(jīng)驗，歸納出最基本的幾種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，以便提高職業(yè)中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)效率。
關(guān)鍵詞：職業(yè)中學(xué)學(xué)生；自卑心；厭學(xué)；學(xué)習(xí)主動性；興趣分層教學(xué)。
目前，我國職業(yè)教育培養(yǎng)人才，以技術(shù)型人才為標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在中職新生人數(shù)逐年遞增，但由于受傳統(tǒng)觀念的影響，基礎(chǔ)稍好的學(xué)生進入普通高中，升入高中無望的初中生進入中職學(xué)校學(xué)習(xí)，由于各方面的因素，進入中職學(xué)校的學(xué)生質(zhì)量較低，不僅文化知識水平較低，綜合素質(zhì)也較低，學(xué)生中也有沒有進行中考就直接就讀中職的。下面就我在這幾年中職學(xué)校教學(xué)中對學(xué)生的了解和如何讓學(xué)生學(xué)好數(shù)學(xué)的心得加以總結(jié)。
一、中職學(xué)生的狀況。
（一）自卑心理強，自信心不夠，消極被動，厭學(xué)情緒嚴(yán)重。
由于這樣那樣的原因，有些學(xué)生認(rèn)為自己不夠優(yōu)秀，老師會戴有色眼鏡對待他們，學(xué)生沒有任何的規(guī)劃，一點也不憧憬自己的未來，在學(xué)校抱著當(dāng)一天和尚敲一天鐘的心理，天天混日子。在教學(xué)過程中，如不對學(xué)生這種自卑的'心理進行改觀，就沒有一點價值，更談不上教學(xué)效率。尤其是數(shù)學(xué)教學(xué)，由于數(shù)學(xué)較為枯燥，都是規(guī)整的公式，學(xué)生極容易厭惡數(shù)學(xué)課。課堂中，不好好聽課，課后，作業(yè)不寫或直接找同學(xué)作業(yè)進行抄襲，都是學(xué)生不喜歡這門課的表現(xiàn)。由于數(shù)學(xué)這門學(xué)科每個知識點都是連接的，前期的知識點沒有掌握，后面的知識點的學(xué)習(xí)就會跟不上，時間久了，學(xué)生就會很容易對這門學(xué)科的學(xué)習(xí)放棄，后果更為嚴(yán)重。
（二）學(xué)生不會主動學(xué)習(xí)，不知為何學(xué)習(xí)。
現(xiàn)在很多孩子都是家里的獨生子女，父母都將孩子嬌生慣養(yǎng)，許多事情都是家長操辦好，慢慢養(yǎng)成了孩子做事的依賴性，做事情不會主動，對于學(xué)習(xí)也不例外。同時，由于學(xué)生對專業(yè)課的選擇不同，對數(shù)學(xué)這樣的基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)忽略，尤其是對思維難度大的數(shù)學(xué)放棄學(xué)習(xí)。
（三）基礎(chǔ)知識和基本技能較薄弱，理解接受能力受限制。
由于數(shù)學(xué)學(xué)科的特點，很多知識點都是串聯(lián)起來的，數(shù)學(xué)中的公式，很多學(xué)生都是死記硬背，記住公式，但是不會熟練運用。譬如，在一道簡單的題中，學(xué)生會用此公式解答，但是這道題換了一個說法，在題干中加些混淆不確定因素，學(xué)生就不會運用此公式解答。原因是對于這些公式，學(xué)生還是沒有完全徹底理解，只是記住了。
二、教學(xué)中采取的措施。
（一）幫助學(xué)生丟棄自卑包袱，助其重拾自信。
教師平時要有意識地多與他們接觸，聊一聊他們感興趣的話題，增加與他們溝通的機會。溝通的方式并不重要，重要的是在與學(xué)生溝通的過程中，始終是真心的，在和學(xué)生的談話中，要很誠懇地對待每個學(xué)生，一定要注意說話的方式，對每個學(xué)生較好的一面，要適當(dāng)進行表揚，幫助學(xué)生將自信心樹立起來。在課堂上給他們制造展示自我的機會和舞臺，讓他們看到他們的過人之處，激勵他們的自信心。這樣使差生丟棄自卑包袱，戰(zhàn)勝自己，找回自我。
（二）培養(yǎng)學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，讓學(xué)生認(rèn)識到數(shù)學(xué)的重要性。
要提高數(shù)學(xué)教學(xué)質(zhì)量，就必須培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣。學(xué)生如果發(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)和生活是有密切聯(lián)系的，學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)很有必要，自然而然，就會喜歡這門學(xué)科，對其學(xué)習(xí)的興趣濃厚。學(xué)校開設(shè)數(shù)學(xué)課是為專業(yè)服務(wù)的，從而使學(xué)生認(rèn)識到學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的重要性。
（三）搞好教師和學(xué)生的關(guān)系，提升駕馭課堂的能力。
中職學(xué)生除了數(shù)學(xué)基礎(chǔ)差，在其他方面表現(xiàn)也有很多問題，致使教師無法控制課堂，如課堂上睡覺、玩手機等不良行為，這時教師要對學(xué)生這種不良行為指出，不可視而不見。在課堂教學(xué)過程中學(xué)生犯常識性錯誤是常有的事，教師不能責(zé)備和另眼相看?！霸趺催@么簡單的都不會？”“初中是怎么學(xué)的？”這些語言容易使學(xué)生情緒沮喪，不敢參與課堂教學(xué)活動，也容易使學(xué)生產(chǎn)生對立情緒。學(xué)生學(xué)習(xí)進步，教師要對他們進行表揚，要讓學(xué)生知道，他們的努力老師是看得見的，他們的努力是得到老師們的肯定的，讓學(xué)生們感受到學(xué)習(xí)的快樂，讓他們喜歡學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)。
（四）教師要重視學(xué)生的個性與發(fā)展，分層教學(xué)。
職業(yè)教育是向社會輸送各種技能型人才，這就要求教師在課堂教學(xué)中，對于不同的學(xué)生，采取不同的教學(xué)方法。對數(shù)學(xué)基礎(chǔ)較好的學(xué)生，可對他們的要求高些，慢慢引導(dǎo)他們主動去探究數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)中的奧秘，對數(shù)學(xué)基礎(chǔ)較差的學(xué)生，要不斷鼓勵，不可施加太大的壓力，慢慢引導(dǎo)他們將基礎(chǔ)知識在理解的前提下進行鞏固，而不是死記硬背。
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作者:朱書平單位:甘肅省渭源縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十
雙學(xué)歷教育：職業(yè)中專+成教大專二、招生對象與學(xué)制。
1、招生對象：應(yīng)屆初中畢業(yè)生或同等學(xué)歷者。2、學(xué)制：三年制。
三、培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向。
（一）、培養(yǎng)目標(biāo)。
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，掌握學(xué)前教育基本理論、專業(yè)知識及基本技能，既能從事各級各類基層幼兒園保、教工作，又能在兒童教育機構(gòu)、媒體、圖書出版部門、公司等從事相關(guān)的工作。本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：
1、德育方面。
遵紀(jì)守法，有良好的職業(yè)道德；熱愛兒童，樹立“一切為兒童”的價值觀，具有“母親般的責(zé)任心”和高度的事業(yè)心。
2、智育方面。
（1）比較系統(tǒng)的掌握幼教師資所必須的基本理論和基本技能，具有扎實的教學(xué)基本功。
（2）掌握較為全面的藝術(shù)教育和健康教育基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，具有從事兒童音樂教育、兒童美術(shù)教育、兒童健康教育等方向的教學(xué)特長。（3）掌握和熟悉地方的幼兒教育政策和方針，了解保育教育理論的發(fā)展動態(tài)和幼兒教學(xué)活動的表現(xiàn)方式，具有從事綜合保育工作的能力。
從事各級各類基層幼兒園保、教工作；幼兒園經(jīng)營；兒童玩、教具開發(fā)；兒童營養(yǎng)食品銷售；幼兒用品專賣店；在圖書出版部門等從事與兒童教育事業(yè)有關(guān)的工作；游樂場等與本專業(yè)相關(guān)的工作崗位。
四、教學(xué)環(huán)節(jié)。
（一）、軍訓(xùn)。
1、目的：軍訓(xùn)是學(xué)生入學(xué)的'第一節(jié)課堂，通過軍訓(xùn)機械化的訓(xùn)練，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的耐心，同時，通過集體軍訓(xùn)，可以規(guī)范學(xué)生的行為規(guī)范。2、軍訓(xùn)時間：一周至兩周3、軍訓(xùn)項目：
1）隊列練習(xí)，包括：立正、稍息、停止間轉(zhuǎn)法、行進、齊步走、正步、跑步、踏步、立定、蹲下、起立、整理著裝、整齊報數(shù)、敬禮、禮畢、跨立等。
五、實踐教學(xué)內(nèi)容安排。
教育實踐課程是專業(yè)思想教育、文化知識、教育理論、教育技能和科研能力的綜合實踐課程，是學(xué)前兒童教師職前教育的必要環(huán)節(jié)。對學(xué)生了解學(xué)前教育、了解學(xué)前兒童，鞏固專業(yè)思想，印證理論知識，學(xué)習(xí)與掌握教育規(guī)律和培養(yǎng)從事學(xué)前兒童保育、組織幼兒園教育活動和具有初步的教育科研能力具有重要意義。
實踐課程包括，參觀調(diào)查，實際考察學(xué)前教育現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢以及學(xué)前兒童身心發(fā)展?fàn)顩r，保育見實習(xí)，教育見習(xí)實習(xí)以及學(xué)前教育科研實踐等。
教育實踐課程從一年級開始安排，隨著專業(yè)課的開設(shè)，逐步增大課時量，形成以后期為主，集中與分散并行的實踐形式。教育實踐課程內(nèi)容依據(jù)學(xué)科的序列和與學(xué)前教育專業(yè)的有機結(jié)合安排并貫穿始終。教育實踐的時間為26周，其中教育見習(xí)、教育調(diào)查等6周、保育實習(xí)3周、畢業(yè)教育實習(xí)6周、就業(yè)實習(xí)8周、畢業(yè)論文寫作與答辯3周。實踐教學(xué)的考核，根據(jù)技能訓(xùn)練的科目和實習(xí)科目，制定出具體的考核方案和評分標(biāo)準(zhǔn)。實踐性教學(xué)的考核成績可按適當(dāng)?shù)谋壤嬋朐撜n程考試成績。對技能性較強的課程和整周教學(xué)實習(xí)可單獨考核，單獨列入學(xué)生成績冊。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十一
中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生畢業(yè)以后絕大部分將會走上幼兒教師的崗位，培養(yǎng)學(xué)校做好他們的禮儀教育，提高其職業(yè)素養(yǎng)是一個不容忽視的問題，其對我國幼兒教育的發(fā)展起著十分重要的作用。本文從我國中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生禮儀教育與職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵、現(xiàn)狀、重要性以及有效途徑等四個方面進行深入的研究和探討。
一、前言。
中華民族傳統(tǒng)文化源遠流長，禮儀更是我國傳統(tǒng)文化重要的組成部分，不可或缺。早在戰(zhàn)國時期，著名的思想家、教育家荀子就曾說過“人無禮，則不生;事無禮，則不成;國無禮，則不寧”，意思是人不守禮就無法生存，做事情沒有禮就不能成功，國家沒有禮就無法安寧。禮儀的重要性不言而明，禮儀不但是人與人交往的前提和基礎(chǔ)，更是體現(xiàn)社會文明程度的重要因素。
如果沒有禮儀，社會將會變得混亂不堪，難以想象。這就需要我國加強禮儀的教育，必須從根源抓起。兒童是祖國的未來和希望，肩負(fù)著建設(shè)強大祖國的重任，接受良好的禮儀教育對幼兒以后身心的健康成長、認(rèn)知社會等起到積極的促進作用，這又取決于幼兒教師(中職學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生)所具備的禮儀知識以及自身職業(yè)素養(yǎng)的高低。
但是據(jù)調(diào)查，我國很多幼兒教師的禮儀知識以及職業(yè)素養(yǎng)是不容樂觀的，如媒體經(jīng)常報道的虐童事件等，直接影響我國幼兒禮儀教育的實施以及幼兒教育正?；顒拥拈_展，這與我國所要求的幼兒教師職業(yè)素養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠。為了幼兒健康成長，更是為了祖國的希望，加強中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生禮儀教育，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)是我國中職學(xué)前教育專業(yè)工作的重中之重。
二、禮儀與職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵。
我國乃文明古國，自古以來有“禮儀之邦”的美譽。禮儀就是人類的立世之本。對于我們的幼兒教師來說，還應(yīng)具有深厚的職業(yè)素養(yǎng)。那何為“禮儀”?何為“職業(yè)素養(yǎng)”呢?首先，“禮儀”就是人們在日常的社會交往中形成的一套約定俗成的共同遵守的道德規(guī)范，是一個人內(nèi)在涵養(yǎng)的重要表現(xiàn)形式。
“禮”就是禮節(jié)、禮貌，“儀”就是儀式，多指集體性的，還有我們常提到的儀表、儀容等。禮儀和我們的生活息息相關(guān)，無處不在，是一種藝術(shù)，更是一門學(xué)問，如我們經(jīng)常見到的各種大型活動中志愿者的服務(wù)禮儀、商業(yè)活動中的商務(wù)禮儀、校園活動中的文明禮儀等?！奥殬I(yè)素養(yǎng)”是一個人的內(nèi)在涵養(yǎng)，是指職業(yè)內(nèi)在的規(guī)范和要求，是在職業(yè)過程中表現(xiàn)出來的綜合品質(zhì)，包含職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)行為、職業(yè)作風(fēng)和職業(yè)意識等方面，其中職業(yè)技能是關(guān)鍵，但是道德和態(tài)度也是不可或缺的。擁有深厚的職業(yè)素養(yǎng)的幼兒教師才是推動我國幼兒教育發(fā)展的關(guān)鍵因素。
三、中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生禮儀教育與職業(yè)素養(yǎng)現(xiàn)狀。
(一)教師責(zé)任心不強。
很多中職學(xué)校的教師在禮儀教學(xué)的過程中責(zé)任心不強，認(rèn)為中職學(xué)校不同于普通的高中學(xué)校，學(xué)生只需要大概了解知識即可，沒必要進行深入的學(xué)習(xí)，所以往往只是按照課本機械教學(xué)，一節(jié)課結(jié)束，教師的教學(xué)任務(wù)宣告完成，學(xué)生學(xué)到禮儀知識的多少則不在教師的考慮范圍之內(nèi)。這樣的教學(xué)，學(xué)生學(xué)到的僅僅是簡單的表面的禮儀知識，并不能深入地系統(tǒng)地掌握。同時，“一言堂”的傳統(tǒng)教學(xué)模式營造出來的枯燥無味的課堂氛圍也是學(xué)生所不能接受的，只會導(dǎo)致教師講得辛苦，學(xué)生聽得無味。因此，禮儀教育的效果可想而知。
(二)教師專業(yè)技能水平不高。
學(xué)生接受禮儀教育的程度在很大程度上取決于授課教師禮儀專業(yè)水平的高低，教師專業(yè)技能高，學(xué)生學(xué)到的禮儀知識會更深入，內(nèi)容也就更豐富;反之亦然，即便是教師想把更多的禮儀內(nèi)容傳授給學(xué)生，無奈“心有余而力不足”。而我國很多中職學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)的教師專業(yè)技能水平不高，直接導(dǎo)致學(xué)生學(xué)到的知識有限。鑒于此，提升教師職業(yè)素養(yǎng)，加強學(xué)生禮儀教育，進一步提升中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，才能為將來從事幼兒教育打下堅實的基礎(chǔ)。
(三)學(xué)生心理較自卑，缺乏自信。
中職學(xué)校的學(xué)生很多是由于中考成績不理想被迫選擇中職學(xué)校，和進入普通高中學(xué)校的學(xué)生相比，往往會產(chǎn)生自卑心理，缺乏自信，覺得“低人一等”，容易產(chǎn)生自暴自棄的'心理，認(rèn)為就是自己好好學(xué)習(xí)，在職業(yè)學(xué)校里邊也是徒勞的。再加上教師對學(xué)生缺乏應(yīng)有的關(guān)心，甚至學(xué)生稍犯錯誤，就對學(xué)生大聲呵斥，使學(xué)生的自尊心受到嚴(yán)重的傷害，導(dǎo)致學(xué)生每天背負(fù)著沉重的心理包袱。在這樣的情況下，想要學(xué)生還能認(rèn)真地接受禮儀教育是不可能的，中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的禮儀教育及職業(yè)素養(yǎng)提升也就無從談起了。
四、中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生禮儀教育與職業(yè)素養(yǎng)提升的重要性。
(一)塑造健康心理，增強學(xué)生自信。
學(xué)生帶著自卑心理走進中職學(xué)校，自信心嚴(yán)重不足，這就需要我們的中職教師通過禮儀教育改變學(xué)生的自卑心理，告訴學(xué)生以后面對的將是國家未來的棟梁之材，而自己是這些棟梁之材的啟蒙老師，自己在傳授孩子們禮儀知識的同時，也是在為國家貢獻自己的一分力量，要讓學(xué)生意識到將來從事幼兒教師職業(yè)的重要性以及肩負(fù)的責(zé)任，自豪感油然而生，心理也會變得健康陽光，信心倍增。
(二)改善師生關(guān)系，增強班級和諧。
通過接受禮儀教育，學(xué)生們逐漸認(rèn)識到日常怎樣的言行、儀容儀表才符合新時期幼兒教師的標(biāo)準(zhǔn)，遇見老師也不再像往常那樣敬而遠之，而是大大方方、彬彬有禮地和老師打招呼;以往在中職學(xué)校常見的奇裝異服等現(xiàn)象越來越少，和老師經(jīng)常頂撞、吵架的現(xiàn)象也逐漸消失。學(xué)生正在用一種新的態(tài)度、新的觀念重新審視自己，師生之間的關(guān)系明顯得到改善，變得猶如“大哥哥”“大姐姐”般親密，同學(xué)們之間互相包容，在學(xué)習(xí)和生活上互相幫助，大大增強了班級凝聚力。
禮儀教育對于將來成為幼兒教師的學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生是很有必要的，可以幫助學(xué)生更好地開展幼兒教育工作。
(一)轉(zhuǎn)變教師觀念，提高禮儀教育重視度。
禮儀教育的開展除了依托課堂教學(xué)外，還可以校園文化為載體，在全校范圍內(nèi)營造濃厚的禮儀氛圍，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的、積極的禮儀觀，讓學(xué)生在日常的生活中嚴(yán)格要求自己的言行，向不文明的禮儀習(xí)慣說再見，讓同學(xué)們在潛移默化中提升自己的禮儀修養(yǎng)。在校園內(nèi)部，必須借助于各種各樣的方式來倡導(dǎo)文明言行。具體來說，可以借助于黑板報、宣傳欄、校園廣播站、校園網(wǎng)絡(luò)等各種各樣的媒介來進行禮儀知識的傳播;也可以借助于演講、辯論、專題講座、文藝活動等各種各樣的活動來進行禮儀知識的傳播，反映出學(xué)生所關(guān)注的禮儀問題，通過具有濃厚禮儀文化氛圍的校園文化來逐步影響學(xué)生。
與此同時，中職學(xué)校應(yīng)該舉辦豐富多彩的禮儀活動，進一步強化禮儀培養(yǎng)。首先，可以通過組織開展豐富多彩的禮儀知識競賽和禮儀實踐活動，在校園中營造濃厚的禮儀氛圍;其次，可以舉辦“禮儀使我如此美麗”演講比賽、小品表演、禮儀知識專題宣傳、主題班會、講座等，特別是每學(xué)年舉辦為期三個月的全校學(xué)生人人參與的“校園禮儀之星”比賽，借助搶答、情景模擬、場景分析、禮儀形象展示等各種各樣的途徑，使禮儀知識形象化，深入到每個同學(xué)的心間，真正實現(xiàn)普及禮儀文化的目的。
(三)加強監(jiān)督管理，組織行之有效的禮儀教育活動。
在校園內(nèi)開展的禮儀教育活動，在一定程度上可以促進學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生們自發(fā)養(yǎng)成文明禮儀的好習(xí)慣，但由于每個人天生具備的惰性心理，導(dǎo)致一部分學(xué)生對校園內(nèi)開展的禮儀教育活動視而不見，依然我行我素，臟話連篇，目無師長等。這就需要中職學(xué)校制定一系列的禮儀約束制度，加強對叛逆學(xué)生的監(jiān)督管理，組織行之有效的禮儀教育活動。具體措施有：首先，制定文明禮儀行為守則，規(guī)范文明禮儀用語，形成系統(tǒng)性的禮儀規(guī)章，然后再挑選一些禮儀教師作為監(jiān)督員，監(jiān)督管理學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的日常禮儀執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)不符合文明禮儀范圍的，及時糾正并進行備案，表現(xiàn)好的進行表揚，表現(xiàn)不好的當(dāng)年內(nèi)不得參加“三好學(xué)生”評選活動，以示懲罰;其次，可以不定期地組織文明禮儀培訓(xùn)，邀請專業(yè)的具有豐富經(jīng)驗的禮儀教師，針對學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生進行幼兒園禮儀教學(xué)課外實踐，增強學(xué)生的禮儀教育觀，使其在實踐中真正體會到禮儀教育的重要性。
六、中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提升的有效途徑。
(一)強化學(xué)生幼教職業(yè)觀念，增強學(xué)生的職業(yè)意識。
對于中職學(xué)前教育專業(yè)的新生來說，幼兒教師是一個他們既熟悉但又模糊的職業(yè)。熟悉的是幼兒教師就是在幼兒園給兒童做老師;模糊的是對幼兒教師職業(yè)缺乏深入了解，只知其一，不知其二。在這種情況下，加強新生入學(xué)后的幼教職業(yè)教育就很有必要。鑒于此，教師可以開設(shè)一堂幼兒教師職業(yè)分析課，首先向?qū)W生們?nèi)娼榻B幼教職業(yè)的內(nèi)涵，如幼兒教師的工作內(nèi)容，需具備哪些方面的職業(yè)素養(yǎng)等，讓學(xué)生對自己所要從事的職業(yè)有一個清醒的認(rèn)識后，再根據(jù)近年來我國幼兒教育的特點，并結(jié)合當(dāng)今社會幼兒教師的就業(yè)形勢，進一步明確我國中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生從事幼教事業(yè)所需要具備的能力、知識、素質(zhì)等，增強學(xué)生的職業(yè)意識，以便更好地為以后工作奠定堅實的基礎(chǔ)。
(二)開展豐富多彩的校園文化活動，積極拓展職業(yè)素質(zhì)。
很多用人單位更看重的是一個人的職業(yè)素質(zhì)，如職業(yè)技能、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)意識以及持續(xù)的學(xué)習(xí)能力等，即使文化課成績再優(yōu)異，但如果職業(yè)素質(zhì)差，在競爭如此激烈的社會，也是很難有立足之地的。在我國很多院校普遍存在著“高分低能”的現(xiàn)狀，中職學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)也不例外。為了更好地拓展學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，使他們更好地適應(yīng)社會的發(fā)展，中職學(xué)?？梢远嗥刚埦蜆I(yè)指導(dǎo)專家、職業(yè)分析師、幼兒教育專家等，就我國就業(yè)形勢的變化、用人單位的人才需求動態(tài)等進行細(xì)致的分析，讓學(xué)生做到心中有數(shù)，并根據(jù)自身的性格特點、心理情況等及時主動地做出調(diào)整，同時要積極參加學(xué)校內(nèi)舉辦的各種文化活動，如詩歌朗誦比賽、演講比賽、運動會等，培養(yǎng)自己樂于付出、不怕吃苦的精神，積極拓展自身的職業(yè)素質(zhì)，從而為以后走上工作崗位提供有力保障。
學(xué)生專業(yè)課程的學(xué)習(xí)與真正的職業(yè)能力相比還有很大的差距，只有在學(xué)好專業(yè)課程的同時，通過參加課外的實踐模擬，才能將專業(yè)課程知識轉(zhuǎn)化為職業(yè)能力。如學(xué)校組織的校外幼兒園實踐活動，針對幼兒園日常的幼兒游戲、幼兒繪畫、幼兒舞蹈等進行模擬教學(xué)，讓學(xué)生在實踐教學(xué)過程中及時發(fā)現(xiàn)自己的不足，并進行改正，使學(xué)生在課外校訓(xùn)基地逐漸提升自身的職業(yè)能力。
七、結(jié)論。
中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生禮儀教育和職業(yè)素養(yǎng)的提升是一項系統(tǒng)工程，不能一蹴而就。禮儀教師要腳踏實地并根據(jù)自身教學(xué)的特點以及學(xué)生的實際情況，努力探索多種有效提升職業(yè)素養(yǎng)的途徑，同時關(guān)心和愛護每一位學(xué)生，增強學(xué)生自信，以培養(yǎng)適應(yīng)社會發(fā)展的與時俱進的新型幼兒教師為己任;利用校內(nèi)外一切可以利用的資源，理論聯(lián)系實際，多方面、多層次加強學(xué)生禮儀教育，提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，最終為我國的幼兒教育事業(yè)培養(yǎng)更多高素質(zhì)高水平的幼兒教師。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十二
實踐教學(xué)突顯出緊隨行業(yè)的發(fā)展實際需要,剖析學(xué)生將來職業(yè)崗位所要求的知識與能力結(jié)構(gòu),以崗位為導(dǎo)向、以學(xué)生為本,實現(xiàn)由以“教”為中心向為以“學(xué)”為中心的轉(zhuǎn)型,催化學(xué)生具備企業(yè)所需要的知識、能力與技能。實踐教學(xué)落腳點是為了讓學(xué)生具備專業(yè)理論知識、掌握技能、洞悉未來職業(yè)崗位以及更新知識。過去的旅游管理教育側(cè)重于理論教學(xué)忽視實踐教學(xué),導(dǎo)致出現(xiàn)旅游行業(yè)創(chuàng)新型人才缺乏,旅游業(yè)市場競爭力不強的局面。實踐教學(xué)可以改變這種局面。高職旅游管理專業(yè)應(yīng)該合理開展實踐教學(xué)活動,實踐教學(xué)是讓學(xué)生的技能與素養(yǎng)要求市場需求相接軌的舉足輕重的不可或缺的教學(xué)環(huán)節(jié)。
1對實踐教學(xué)的評價不夠合理。
對課程內(nèi)實習(xí)、校外認(rèn)知實習(xí)與綜合實習(xí),缺乏有效的評價方式,比如評價主體不全面,學(xué)校老師在評價中獨占鰲頭,企業(yè)專家跟學(xué)生是真空;評價指標(biāo)的設(shè)計有失偏頗,考核形同虛設(shè)等,導(dǎo)致實踐教學(xué)效果無法得以體現(xiàn)。
2.課程內(nèi)的實踐教學(xué)設(shè)計差強人意。
雖然老師在旅游管理專業(yè)的相關(guān)課程中落實了實踐教學(xué)單元,但是卻沒有站在融合旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)跟人才培養(yǎng)規(guī)格的視角上,去設(shè)計實踐教學(xué)內(nèi)容,致使教學(xué)內(nèi)容跟現(xiàn)實社會、企業(yè)的需求相脫節(jié),例如,講解技巧課程應(yīng)側(cè)重結(jié)合旅游景點的導(dǎo)游詞串講專項練習(xí)為主而非單純的個別字詞練習(xí)。
3.實踐教學(xué)老師的能力不行。
旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)指導(dǎo)老師大部分是本校內(nèi)老師指導(dǎo),而多數(shù)老師從高校到高校、從學(xué)生到老師,沒有企業(yè)工作經(jīng)歷,進而對企業(yè)文化、業(yè)務(wù)流程不了解,因而不能恰當(dāng)?shù)貙W(xué)生進行有效的指導(dǎo),對提升學(xué)生實踐能力的推動作用不大,導(dǎo)致實踐教學(xué)目標(biāo)達不到。
4.當(dāng)前校內(nèi)實習(xí)基地的建設(shè)狀況滿足不了教學(xué)需求。
高職旅游實習(xí)基地的建設(shè)可以說是校內(nèi)實習(xí)基地與模擬旅行社,對多數(shù)院校而言均為真空地帶,即使有也只是以經(jīng)營為主酒店實訓(xùn)室,對學(xué)生的實踐技能的訓(xùn)練不夠,對提高實踐教學(xué)的質(zhì)量構(gòu)成障礙。
5.校外實習(xí)偏重于認(rèn)知,輕視了求知。
校外實習(xí)基本上是以下三種:對旅游地理的認(rèn)知實踐、書本上理論知識的驗證跟旅游景點的的體驗,而對怎樣設(shè)計旅游線路、如何更優(yōu)質(zhì)的提供導(dǎo)游服務(wù)、旅游資源的開發(fā)程序是怎么樣的、以什么理念規(guī)劃旅游的發(fā)展等等這些問題卻沒有進行認(rèn)真的思索。求知性的內(nèi)容,比如面臨中國城市化的發(fā)展,旅游業(yè)如何定位自己的發(fā)展方向,導(dǎo)游時如何幽默風(fēng)趣又結(jié)合旅游景點的獨特魅力串講導(dǎo)游詞等等。認(rèn)知與求知需要并駕齊驅(qū),不然真本領(lǐng)學(xué)不到家。
6.校外認(rèn)知實踐參觀考察的企業(yè)類型太少。
當(dāng)前旅游管理專業(yè)進行的校外實踐認(rèn)知,沒有以全面包囊的理念去認(rèn)知實踐各種各樣的企業(yè)。從行業(yè)角度看,考察類型沒有涉及旅游飯店、旅行社、旅游購物店、旅游娛樂場所;從認(rèn)知時間角度看,偏向于夏季的旅游資源而無冬季的景點;從認(rèn)知范圍角度看,局限于當(dāng)?shù)鼗蜞徑』蚍侨珖?BR> 7.校外實訓(xùn)基地價值不大,覆蓋范圍太小。
雖然有校外實習(xí)基地,但是與其缺乏緊密的合作聯(lián)系,校企合作仍然處于初級階段,在綜合實習(xí)階段學(xué)生才能進入旅游企業(yè),而無法在企業(yè)進行企業(yè)認(rèn)知、課程內(nèi)實習(xí)。即便在企業(yè)進行綜合實習(xí),也只是單一崗位的具體工作,無輪換崗位的實習(xí),學(xué)生也沒有選擇的機會,實習(xí)偏向服務(wù)方面而非管理方面,并且校外實習(xí)基地沒有像購物店、交通運輸企業(yè)、各種星級標(biāo)準(zhǔn)的酒店、娛樂場所等等這樣覆蓋各行各業(yè)的實踐場所。
1升華實踐教學(xué)的內(nèi)涵。
高職旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)內(nèi)涵的拓寬需要圍繞著實踐的內(nèi)容、層級兩個因素進行拓展。依據(jù)旅游業(yè)對專業(yè)人才的需求現(xiàn)狀,高職旅游管理專業(yè)在職業(yè)素養(yǎng)實踐教學(xué)中,可導(dǎo)入這樣的實訓(xùn)項目模塊,如口才、禮儀、團隊合作理念等,通過驅(qū)動實施項目教學(xué),老師躬親示范、精辟講解,更鞭策學(xué)生駕馭自主意識與獨立動手能力的學(xué)習(xí)主動性。從實踐層級這個理論視角上,提倡整合了企業(yè)認(rèn)知見習(xí)、校內(nèi)仿真模擬實訓(xùn)、假期專業(yè)實踐跟專業(yè)頂崗實習(xí)等多層次全方位的實踐教學(xué)層級系統(tǒng)。在學(xué)生入學(xué)之初開展企業(yè)認(rèn)知見習(xí),讓學(xué)生對自己今后的就業(yè)前景、就業(yè)崗位及行業(yè)人員應(yīng)具備的素養(yǎng)有一個大概的感性認(rèn)識;校內(nèi)仿真實訓(xùn)是校內(nèi)實踐教學(xué)的主要載體,可讓學(xué)生在模擬的生產(chǎn)環(huán)境中掌握技能、升華素養(yǎng);假期專業(yè)實踐安排在旅游旺季,利用假期組織學(xué)生進入到校外實習(xí)基地實踐,增強學(xué)生的實踐動手操作能力提高學(xué)生的綜合素養(yǎng);頂崗實習(xí)是高職實踐教學(xué)的舉足輕重的一環(huán),通過對所學(xué)知識跟職業(yè)崗位的無縫隙接軌,增加學(xué)生的工作經(jīng)歷跟生活閱歷,進而增加就業(yè)的競爭砝碼。
2.提升實訓(xùn)實習(xí)的條件。
高質(zhì)量的實踐基地,可以從某種意義上推動學(xué)生的知識、能力跟素養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展。因而從硬件、軟件雙管齊下來改進實訓(xùn)實習(xí)條件不言而喻。
第一,要加大財政投入力度,側(cè)重對實訓(xùn)實習(xí)場地、設(shè)施設(shè)備等方面的建設(shè);。
第二,偏重于實訓(xùn)實習(xí)基地的內(nèi)涵升華,完善規(guī)章制度,拓寬校企合作的廣度和深度。依據(jù)“實踐性、職業(yè)性、開放性”的建設(shè)理念,校企整合,打造高仿真、模擬性的校內(nèi)實訓(xùn)室,比如模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室、模擬餐廳等,達到校內(nèi)模擬實訓(xùn)的需求;根據(jù)校企共建、多贏的思想,共創(chuàng)校企資源優(yōu)勢互補、資源共享的校外實習(xí)基地,來滿足校外頂崗實習(xí)需求。拓寬實踐教學(xué)內(nèi)涵的,打造的實訓(xùn)實習(xí)基地體系要是復(fù)合型的,在空間上要囊括院校所處的區(qū)域、輻射國內(nèi)外旅游經(jīng)濟比較發(fā)達的地區(qū);在內(nèi)涵上要包攬旅游服務(wù)技能、旅游職業(yè)素質(zhì)實訓(xùn)實習(xí)基地;在類別上要既要包含傳統(tǒng)的旅游企業(yè),也要囊括相關(guān)行業(yè)企業(yè)。
3.提升師資隊伍層次。
師資隊伍既是高職辦學(xué)的主體力量,也是決定高職教育培養(yǎng)質(zhì)量高低的因素。高職旅游管理專業(yè)要以專業(yè)建設(shè)作為出發(fā)點,規(guī)劃好專業(yè)教學(xué)團隊建設(shè)藍圖,打造的師資隊伍要結(jié)構(gòu)合理、師德高尚、教育觀念新、改革意識強、兼具“雙師”素養(yǎng)跟“雙師”結(jié)構(gòu)、融合專兼型。升華師資隊伍層次的重點是培養(yǎng)“雙師”素養(yǎng)。有效培養(yǎng)“雙師”素養(yǎng)的.渠道是深化校企合作。
第二,可以外聘或兼聘在行業(yè)、企業(yè)中理論功底扎實、實踐技能高超的業(yè)務(wù)精英或管理干部擔(dān)當(dāng)兼職老師,從一定程度上可以形成這樣的局面:實踐教學(xué)的內(nèi)容更富實用操作性、教學(xué)改革更具可行性。
4.進一步完善實踐教學(xué)的評價方法。
(1)整合結(jié)果、過程評價。結(jié)果考核一般是單純參照實踐報告,學(xué)生的真實水平得不到彰顯,而過程考核側(cè)重學(xué)生的學(xué)習(xí)過程,偏重控制整個實踐過程的,只有整合結(jié)果考核跟過程評價,羅爾斯般的公平正義才得以凸顯,刺激學(xué)生的主動能動性。
(2)融合職業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)評價。旅游業(yè)是綜合性的服務(wù)行業(yè),為了讓學(xué)生在將來的職業(yè)生涯規(guī)劃中有更好上升空間,掌握單項專業(yè)技能是遠遠不足的,融合職業(yè)技能考核跟職業(yè)素質(zhì)評價,復(fù)合型技能導(dǎo)向,有益于學(xué)生的全面發(fā)展。
(3)糅合定性、定量評價。在實踐考核中,有的內(nèi)容可以通過時間、數(shù)量等數(shù)量進行量化分析,而有的內(nèi)容不能簡單的進行量化分析,需要進行質(zhì)量分析,進而,融合定性跟定量評價,體現(xiàn)出評價的全面跟客觀性。
(4)互動評教、評學(xué)評價。在專業(yè)實踐教學(xué)中,老師、學(xué)生分別發(fā)揮主導(dǎo)、主體作用,通過評教推動老師的實踐教學(xué)手段得以更新?lián)Q代、與時俱進,水準(zhǔn)得以精益求精,評學(xué)鞭策學(xué)生對實際操作技能的掌握程度有了自知之明,進而,實踐教學(xué)的評價要從師生雙向著手,雙管齊下。旅游管理的實踐教學(xué)對于人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)、旅游經(jīng)濟的推動發(fā)展至關(guān)重要,筆者試探性的對旅游實踐教學(xué)進行了剖析,望有利于旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng),為社會的發(fā)展輸送更多技能應(yīng)用型旅游人才。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十三
和諧的師生關(guān)系和良好的課堂學(xué)習(xí)氛圍，往往有助于激發(fā)學(xué)生探究動機和興趣，促進學(xué)生的思維發(fā)展。因此，在中職電子電工教育教學(xué)中，教師要努力構(gòu)建和諧師生關(guān)系，營造輕松愉悅的氛圍，讓師生間平等對話、相互尊重、多維互動、積極交流，從而充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動性，增強學(xué)生的信心。同時，教師要積極鼓勵學(xué)生善思多問，鼓勵學(xué)生發(fā)表不同看法，并不斷為學(xué)生創(chuàng)造表現(xiàn)自我、展示自我的平臺，讓學(xué)生體驗成功和滿足，從而更好地完善自我，提升自我，超越自我。比如，學(xué)習(xí)“電路和歐姆定律”時，教師可以事先為學(xué)生準(zhǔn)備好電池、導(dǎo)線（鐵絲、銅絲、鋁絲等）、小燈泡（不同毫安）、開關(guān)等實驗儀器，然后引導(dǎo)學(xué)生選擇所提供的實驗儀器，自行設(shè)計實驗方案，動手組裝手電筒，比一比誰組裝得又快又好。親身動手操作，既活躍了課堂氛圍，激發(fā)了學(xué)生的探究欲望，又激活了學(xué)生思維，培養(yǎng)了學(xué)生的實驗操作能力。
二、重視實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力。
電子電工課程是一門技能型課程，實踐性較強，教師在教學(xué)過程中不僅要重視理論知識，更要注重理論與實踐的聯(lián)系。實踐是檢驗認(rèn)知最有效的手段，因此，在中職電子教育教學(xué)中，教師要重視實踐教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生主動探究，實踐操作，培養(yǎng)學(xué)生探究精神和動手、動腦能力。首先，教學(xué)內(nèi)容實踐化，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。傳統(tǒng)教學(xué)手段過于重視理論知識理解和傳授，忽視了學(xué)生的情感體驗，影響了學(xué)生的全面發(fā)展。在中職電子電工教學(xué)中，教師要注重教學(xué)內(nèi)容的實踐化，通過設(shè)計實踐性、探究性的學(xué)習(xí)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生自主探究，動手操作，實現(xiàn)理論知識和實際技能的有效結(jié)合。比如，教師可以在學(xué)生進實驗室做實驗之前，要求進行課前預(yù)習(xí)，并寫出預(yù)習(xí)實驗報告設(shè)計，畫出初步的'實驗電路。其次，開展第二課堂活動，增強學(xué)生學(xué)習(xí)技能。教師可以要求學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好，設(shè)立電工制作和維修興趣小組，鼓勵學(xué)生校園進行義務(wù)維修，培養(yǎng)學(xué)生分析故障、解決故障的能力，從而提升學(xué)生的維修技能。
三、巧借多媒體輔助教學(xué)，有效改善教學(xué)質(zhì)量。
隨著計算機網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的迅速發(fā)展，多媒體技術(shù)在教育中的應(yīng)用日益廣泛，成為輔助課程教學(xué)，優(yōu)化教學(xué)過程，提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段。計算機多媒體技術(shù)，集文字、圖像、圖片、動畫、聲音等功能于一體，借助多媒體技術(shù)輔助教學(xué)，有助于點燃學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，擴展課時容量，提高課堂教學(xué)效率。因此，在中職電子電工教育教學(xué)中，教師可以借助多媒體輔助教學(xué)克服傳統(tǒng)教學(xué)模式的弊端，利用其功能優(yōu)勢將一些抽象、復(fù)雜、空洞的知識變得形象、直觀、生動，將枯燥、乏味的教學(xué)內(nèi)容變得靈活、趣味，有效突出重點，分散難點，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動性。例如，教學(xué)“電子線路”知識點時，筆者通過flash動畫制作軟件來模擬電子線路的工作過程，通過直觀形象的演示，幫助學(xué)生深刻地理解、記憶和掌握知識。又如，電器電路會引發(fā)許多事故，這些事故通過實物難以直接演示出來，因而無法讓學(xué)生深刻理解和領(lǐng)悟，在學(xué)習(xí)時，教師可以借助多媒體課件予以演示，讓學(xué)生身臨其境，在栩栩如生的情境中，了解和掌握電路故障原理和處理方法，避免事故的再發(fā)生?？傊?，電子電工課程教學(xué)對學(xué)生成才與發(fā)展有著不容忽視的作用。作為一名優(yōu)秀的教職人員，我們應(yīng)做到與時俱進，及時轉(zhuǎn)變和更新教學(xué)理念，以學(xué)生為主體，尊重學(xué)生的主體地位，不斷探索和研究有效的教學(xué)方法和策略，充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動性，提高學(xué)生專業(yè)能力和綜合素養(yǎng)，促進學(xué)生的全面發(fā)展。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十四
可以說高等職業(yè)教育在我國發(fā)展的時間并不長，但是因為它主要強調(diào)專業(yè)基本理論教學(xué)，同時突出對職業(yè)技能的培養(yǎng)，所以被社會所認(rèn)同，因此實踐教學(xué)和職業(yè)技能培養(yǎng)成為高等職業(yè)教育的重要特色，也是其生命力所在，同時成為構(gòu)建實踐教學(xué)體系的重要屬性要求。
高職旅游管理專業(yè)在教學(xué)過程中應(yīng)該在遵循一般教學(xué)規(guī)律的基礎(chǔ)上對實踐教學(xué)體系進行構(gòu)建，更好的為社會中的旅游企業(yè)培養(yǎng)合格的人才。
專業(yè)基礎(chǔ)課程是學(xué)生接觸這門專業(yè)的起點，在教學(xué)過程中多為描述性與操作性的內(nèi)容，單純的知識傳授對于學(xué)生的理解與記憶來說是非常不利的，在這種情況下，構(gòu)建旅游專業(yè)實踐性教學(xué)體系的重要性凸顯出來。
教師應(yīng)該結(jié)合課程教學(xué)實際情況，通過觀看錄像、現(xiàn)場教學(xué)等方式加深學(xué)生對以后工作的感性認(rèn)識。
組織學(xué)生到一些著名的大酒店和旅游景點對行業(yè)構(gòu)成要素進行深入了解，使學(xué)生對專業(yè)課程的理解得到提高，進一步激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。
以此為基礎(chǔ)構(gòu)建起實踐性的教學(xué)體系，將理論教學(xué)與實踐教學(xué)有機的結(jié)合起來，更好的為社會培養(yǎng)大量的旅游管理人才。
2.1實踐環(huán)節(jié)滯后對學(xué)生能力的提高帶來了不良影響。
目前很多學(xué)校將完整的學(xué)科體系作為出發(fā)點對課程開發(fā)進行考慮，在教學(xué)過程中重視理論知識的系統(tǒng)性與完整性，使學(xué)生對相關(guān)的理論知識進行掌握。
但是在傳統(tǒng)的教學(xué)體系中存在著一系列的問題，例如理論知識偏多，實踐知識少，基礎(chǔ)知識偏多，應(yīng)用性知識少，由此可見對實踐教學(xué)的重視程度始終不夠。
實踐教學(xué)環(huán)節(jié)是指將理論知識應(yīng)用于實踐中，同時轉(zhuǎn)化為綜合能力，這同時也是對理論知識進行內(nèi)化的根本途徑。
通過實踐教學(xué)的過程可以使學(xué)生呢過對理論知識的理解得到深化，增強學(xué)生的感性認(rèn)識，同時加深學(xué)生對理論知識的理解，培養(yǎng)學(xué)生獨立思考問題的能力。
2.2對實踐教學(xué)體系的構(gòu)建缺少科學(xué)的認(rèn)識。
旅游專業(yè)的綜合實踐能力主要包括專業(yè)技術(shù)能力、社會活動能力以及綜合分析能力等，這些方面能力的培養(yǎng)需要不同特點、類型的課程與之適應(yīng)，在此基礎(chǔ)上形成合理的科學(xué)的實踐教學(xué)體系。
很多學(xué)校在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)以及課程體系建設(shè)上存在一系列的問題，例如不重視對市場的調(diào)查與研究，不重視職業(yè)崗位的能力需求，實踐教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容通過“移植”的方式進行確定，在這種條件下實踐教學(xué)體系必然會缺乏一定的全面性和科學(xué)性，對于綜合實踐能力的培養(yǎng)來說是非常不利的。
2.3實踐教學(xué)平臺建設(shè)落后不能使綜合實踐要求得到滿足。
實踐教學(xué)模式應(yīng)該由校內(nèi)實驗室與校企共同聯(lián)合，這樣才能具有一定的實際意義。
但是高等職業(yè)院校在實踐教學(xué)平臺構(gòu)建上始終存在建設(shè)不力等問題。
因為受到經(jīng)費投入等因素的影響，校內(nèi)實驗室建設(shè)并沒有落實到位，實驗室的數(shù)量設(shè)置較少，實訓(xùn)僅為個別課程展開，實踐訓(xùn)練負(fù)于表面，并未深入實質(zhì)。
缺少實踐場所，職能通過學(xué)校招待所以及食堂等地點進行簡單的訓(xùn)練，實訓(xùn)課程儼然成為一紙空文。
3.1實踐教學(xué)計劃調(diào)整。
實驗教學(xué)主要包括專業(yè)基礎(chǔ)課程、必修課程實驗等環(huán)節(jié)構(gòu)成，主要在模擬實驗室中進行，針對基本知識對學(xué)生的實驗基本技能展開訓(xùn)練，對學(xué)生獨立分析與實驗的能力進行培養(yǎng)，例如協(xié)調(diào)和聯(lián)絡(luò)對客服務(wù)、銷售客房、模擬導(dǎo)游訓(xùn)練等。
組織進行專業(yè)講座，到大酒店、著名旅游景點進行考察，了解旅游業(yè)的相關(guān)要素。
由學(xué)校組織進行為期6個月的業(yè)務(wù)實習(xí)，在實習(xí)過程中加深對行業(yè)的理解與思考。
3.2完善和健全實習(xí)基地。
校內(nèi)實習(xí)基地建設(shè)應(yīng)該由酒店管理模擬實驗室、景觀設(shè)計實驗室等構(gòu)成，同時按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對相關(guān)設(shè)施進行完善。
實驗室的功能要多樣化，使學(xué)生多種實習(xí)需求得到滿足，這樣學(xué)生就能在同一實習(xí)場地展開多種實習(xí)。
將院校自辦的相關(guān)產(chǎn)業(yè)作為標(biāo)準(zhǔn)化實習(xí)基地，例如學(xué)校自辦的旅行社等，在旅行社下設(shè)營銷外聯(lián)部、設(shè)計操作部多等業(yè)務(wù)部門，為專業(yè)學(xué)生提供真實的實訓(xùn)，還可以與其他旅行社聯(lián)合開發(fā)一些旅游實訓(xùn)項目，更好的為學(xué)生日常性的實習(xí)提供機會。
3.3實踐教學(xué)模式的構(gòu)建。
與國內(nèi)外酒店、風(fēng)景旅游區(qū)等企業(yè)展開深度合作，對校企合作運行機制進行完善，以校園人才培養(yǎng)的總體框架模式為前提對5+3人才培養(yǎng)模式進行實施，5+3人才培養(yǎng)模式主要指基本能力培養(yǎng)為5學(xué)期，生產(chǎn)性實訓(xùn)為1學(xué)期，傷感實習(xí)為1學(xué)期，頂崗實習(xí)為1學(xué)期。
促進學(xué)生各項職業(yè)能力的提升，最終與用人單位的要求成功對接。
四、結(jié)語。
綜上所述，近年來隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，我國設(shè)立旅游管理專業(yè)的學(xué)校已經(jīng)越來越多，在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的過程中，實踐教學(xué)是非常重要的一個環(huán)節(jié)，所以應(yīng)該加強政府與學(xué)校的重視，本文在這種背景下對旅游管理專業(yè)實踐性教學(xué)的意義進行了簡單的闡述，并抓住目前旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)過程中存在的問題，對實踐教學(xué)體系的構(gòu)建提出了一些自己的意見，希望可以為相關(guān)研究提供一些借鑒。
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摘要：現(xiàn)階段很多高職院校中旅游管理專業(yè)學(xué)生的技能與理論知識還相對薄弱，不能很好地滿足旅游行業(yè)的需求。
通過分析“三明治”教學(xué)的內(nèi)涵，探討如何將其有效地應(yīng)用到高職院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)中去。
社會對旅游人才的需求越大，對高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的要求也越高，需要培養(yǎng)一批專業(yè)知識過硬，有優(yōu)良職業(yè)道德的人才[1]。
但是，目前我國高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生有很多方面都有待提升，所以，才衍生出“三明治”教學(xué)，并取得了非常好的教學(xué)效果。
一、“三明治”教學(xué)內(nèi)涵。
在20世紀(jì)初的英國，“三明治”教學(xué)模式儼然而生，這是作為一種“夾心餅干”模式的人才培養(yǎng)，也是將理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)比喻，作為一種以培養(yǎng)崗位操作能力為基礎(chǔ)、以滿足就業(yè)創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)的.教育方式[2]，將學(xué)期或者是學(xué)年當(dāng)作節(jié)點，其教學(xué)基本分成“理論教學(xué)—頂崗見習(xí)—回爐學(xué)習(xí)”等三個階段。
而學(xué)生在供學(xué)交替中磨練，把技能實訓(xùn)、知識學(xué)習(xí)以及職業(yè)鑒定相融合，確保學(xué)生所掌握的知識不會脫離社會實踐，提升學(xué)生處理問題的能力。
現(xiàn)階段在高職院校旅游管理專業(yè)中“三明治”教學(xué)模式的應(yīng)用非常普遍，也在很大程度上使旅游課堂教學(xué)的效果顯著提高。
其實施步驟如下。
(一)花兩年時間在學(xué)校學(xué)習(xí)課程。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十五
當(dāng)前，許多開設(shè)旅游酒店管理專業(yè)的中職校都加大了校內(nèi)實訓(xùn)室的建設(shè)投入，各種專業(yè)實訓(xùn)室相繼建成，為學(xué)生走向?qū)嵙?xí)基地進行崗位實習(xí)奠定了堅實的基礎(chǔ)。但是，旅游酒店管理實訓(xùn)室的建設(shè)和管理在實踐中出現(xiàn)了很多問題，主要表現(xiàn)在以下方面：
（一）實訓(xùn)室功能不完善。
中職教育應(yīng)堅持培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的實踐能力強、具有良好職業(yè)道德的中高技能人才。要達到這一培養(yǎng)目標(biāo)，中職教育必須高度重視學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，必須發(fā)揮校內(nèi)實訓(xùn)室的功能，讓學(xué)生不僅掌握基本操作技能，而且要充分發(fā)揮實訓(xùn)室對于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和職業(yè)素養(yǎng)的作用。
（二）實訓(xùn)室管理制度不規(guī)范。
實訓(xùn)室是校內(nèi)開展實踐教學(xué)的場所，是實踐教學(xué)的基本保證。有的中職學(xué)校投入了一些建設(shè)資金，建立了旅游酒店管理與服務(wù)專業(yè)實訓(xùn)室。但實訓(xùn)室建設(shè)還不完善、不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的規(guī)范操作流程，實訓(xùn)室的財產(chǎn)管理制度不健全，實訓(xùn)室管理人員考核評估制度不完備，從整體上來講還沒有形成獨立完善的校內(nèi)實訓(xùn)室管理制度，從某種程度上影響了實訓(xùn)室的正常運轉(zhuǎn)。
（三）實訓(xùn)室建設(shè)與旅游酒店市場不相適應(yīng)。
隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，酒店業(yè)的競爭也日趨激烈，大部分旅游酒店已經(jīng)不再滿足中職旅游酒店管理專業(yè)只輸送普通服務(wù)人員的需求，而是要求學(xué)校能夠提供專業(yè)素養(yǎng)高、懂管理的一線基層管理人員，需求層次也有了變化。原有的實訓(xùn)室管理體制越來越不適應(yīng)實訓(xùn)教學(xué)和社會發(fā)展的需要，因此改革實訓(xùn)室管理體制，推動實訓(xùn)教學(xué)改革，充分發(fā)揮實訓(xùn)教學(xué)對于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的作用具有重要的意義。
（四）實訓(xùn)教學(xué)模式與專業(yè)技能結(jié)合不緊密。
在許多中職校教學(xué)中，出現(xiàn)專業(yè)理論教學(xué)與實訓(xùn)教學(xué)各走一端的現(xiàn)象。一種是重理論，輕實訓(xùn)。這種傾向注重理論體系的完整，采用的教材是高等教育出版的，大部分時間都用在理論教學(xué)上。結(jié)果是，學(xué)生理論學(xué)得有限，動手能力也一般，成為了高不成、低不就的泛泛之輩。二是重實踐，輕理論。這種傾向十分強調(diào)與重視實訓(xùn)環(huán)節(jié)，而理論教學(xué)則比較淺顯，以夠用為度，把一些有助于學(xué)生增強日后創(chuàng)新能力的課程砍掉，這樣使學(xué)生雖能應(yīng)付目前的工作，但無后發(fā)之力。
（五）實訓(xùn)技能教材不統(tǒng)一。
由于我國目前管理體系比較復(fù)雜，導(dǎo)致中職校旅游酒店專業(yè)教材不統(tǒng)一，客房、前廳、餐飲的初、中級考試內(nèi)容不一致。而且學(xué)生參加初、中技能鑒定，所采用的教材也要面臨選擇：一種是由國家勞動部門編寫的賓館服務(wù)專業(yè)技能鑒定教材，由勞動局委托當(dāng)?shù)刭e館服務(wù)技能考核站負(fù)責(zé)鑒定、考核，勞動局備案。另一種是國家旅游局編寫的《前廳服務(wù)與管理》、《客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》等教材，凡參加旅游局組織的旅游管理專業(yè)上崗證考試，初、中級技能鑒定就按該教材復(fù)習(xí)參加考試。教材的不統(tǒng)一導(dǎo)致專業(yè)教師對實訓(xùn)要求的把握和對學(xué)生實訓(xùn)效果的衡量都產(chǎn)生一定的偏差。
（六）實訓(xùn)教師結(jié)構(gòu)不合理。
旅游酒店管理專業(yè)盡管也有非常強的專業(yè)性，但在現(xiàn)實中，專業(yè)師資隊伍卻面臨很尷尬的局面。一方面，許多專業(yè)教師都是因為專業(yè)建設(shè)的需要或?qū)I(yè)規(guī)模的擴張而由其他學(xué)科或?qū)I(yè)改轉(zhuǎn)過來的，雖然也有一些教師經(jīng)過了一定的培訓(xùn)，但缺乏規(guī)范的專業(yè)訓(xùn)練，操作技能不扎實。另一方面，專業(yè)教學(xué)水平與技能水平較強的教師經(jīng)過一定時間的培養(yǎng)后往往又有外流的傾向。
加強學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，形成培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能、職業(yè)綜合能力和職業(yè)素質(zhì)有機結(jié)合的實踐教育體系，強化學(xué)生的職業(yè)角色，盡快提高學(xué)生的實踐能力。
（一）提高實訓(xùn)室建設(shè)重要性的認(rèn)識。
根據(jù)旅游酒店管理專業(yè)培養(yǎng)高技能、高素質(zhì)、懂管理人員的目標(biāo)和實踐能力素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求來設(shè)置實踐課程模塊，注重培養(yǎng)專業(yè)技能優(yōu)勢。同時，校內(nèi)實訓(xùn)室是學(xué)生認(rèn)識、接觸旅游酒店行業(yè)的一個平臺，是培養(yǎng)學(xué)生綜合技能和素養(yǎng)的搖籃，因此學(xué)校從上到下都應(yīng)該認(rèn)識到實訓(xùn)室不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)技能的`場所，同時也是進行職業(yè)生涯規(guī)劃，打造合格酒店職業(yè)人才的基地。
（二）健全實訓(xùn)教學(xué)體系。
健全的實訓(xùn)體系要求不斷深化實訓(xùn)教學(xué)模式改革，中職校校內(nèi)實訓(xùn)一直以來采取分散實訓(xùn)，即專業(yè)不同的課程實訓(xùn)獨立性較明顯，為了確保實訓(xùn)的效果和質(zhì)量，讓分散實訓(xùn)變?yōu)槟K式集中實訓(xùn)，所謂模塊式集中實訓(xùn)就是將同一個專業(yè)的全部實訓(xùn)內(nèi)容，根據(jù)職業(yè)技能要求和企業(yè)的實際需要，將其整合為幾個相對完整的大型實訓(xùn)模塊，在實訓(xùn)時，以模塊為單位進行集中操作訓(xùn)練。
（三）優(yōu)化師資隊伍結(jié)構(gòu)。
實訓(xùn)教師應(yīng)有豐富的實踐操作經(jīng)驗，熟悉相關(guān)知識，有過硬的技能并有較強的知識更新能力，能夠不斷地用本專業(yè)的新知識充實自己，才能培養(yǎng)出符合當(dāng)今旅游酒店專業(yè)發(fā)展需要的人才。中職校的旅游酒店管理專業(yè)的校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)需要建立一支適應(yīng)旅游酒店專業(yè)教學(xué)發(fā)展的師資隊伍。加強專職教師進入行業(yè)鍛煉的長效機制，使專職教師每隔一段時間就進入旅游酒店企業(yè)相應(yīng)的崗位進行實踐鍛煉。
（四）完善實訓(xùn)教學(xué)管理和考核制度。
實訓(xùn)教學(xué)應(yīng)本著由淺入深、由簡單到復(fù)雜、由單一項目訓(xùn)練到綜合項目訓(xùn)練的原則，根據(jù)不同的專業(yè)、年級情況，按技能要求，分層次、分階段地組織實施。根據(jù)學(xué)生就業(yè)要求，制定各相應(yīng)的專業(yè)能力考核方案，建立“能力主導(dǎo)”的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)。實訓(xùn)教學(xué)的考核既要有理論知識考核，又要進行實踐動手能力，分析、解決問題能力的考核，兩者不能偏廢，尤其要重視實訓(xùn)考核。
（五）加大實訓(xùn)室的開放力度，將實訓(xùn)室與職業(yè)資格認(rèn)證考試有效結(jié)合。
目前，我國正在大力推行職業(yè)資格證書制度，通過對勞動者的技能水平或職業(yè)資格進行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評價和鑒定的制度。中職旅游酒店管理專業(yè)培養(yǎng)的是面向旅游酒店服務(wù)業(yè)的應(yīng)用技能型人才，因此酒店管理專業(yè)實訓(xùn)室更應(yīng)該積極響應(yīng)職業(yè)資格認(rèn)證制度。
總之，旅游酒店管理專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)可分別建立導(dǎo)游模擬實訓(xùn)室，餐飲模擬實訓(xùn)室，客房模擬實訓(xùn)室等。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十六
目前，我國還是應(yīng)試教育為主，學(xué)校檢驗學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)也是以成績論英雄，因此，教師一直重點培養(yǎng)學(xué)生的知識儲備量，給學(xué)生打下堅實的理論基礎(chǔ)，而對學(xué)生的實踐能力要求很低，但是，旅游管理專業(yè)畢竟是一門實踐性很強的專業(yè)，就業(yè)企業(yè)對學(xué)生的動手能力有很高的要求，所以，高等院校一定要認(rèn)識到實踐教學(xué)對學(xué)生以后發(fā)展的重要性，從學(xué)校實際情況出發(fā)分析提高學(xué)生實踐能力的有效辦法。
實踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)學(xué)生的重要教學(xué)內(nèi)容，對學(xué)生以后的發(fā)展有巨大的推動作用，下面，我具體介紹一下實踐教學(xué)的意義。
1.有利于提高學(xué)生的動手能力。
本科學(xué)生動手能力差是普遍現(xiàn)象，因此，學(xué)校開設(shè)實踐教學(xué)是教學(xué)發(fā)展的必然需要，是解決學(xué)生動手能力差問題的本質(zhì)要求，學(xué)校只有增加實踐課程的課時，才能提高學(xué)生的實踐能力，才能滿足用人單位的需要，學(xué)生才能在以后的工作崗位中做到游刃有余。
2.有利于培養(yǎng)學(xué)生產(chǎn)生服務(wù)意識。
服務(wù)意識是旅游管理專業(yè)學(xué)生必須具有的一種意識，它是需要學(xué)生通過實踐課程學(xué)習(xí)才能體會到的。當(dāng)學(xué)生開始學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)時，學(xué)生就已經(jīng)接觸了實踐教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生通過實際操作、見習(xí)或者實習(xí)就慢慢養(yǎng)成了服務(wù)意識，他們認(rèn)識到自己工作的性質(zhì)，了解到這個行業(yè)的本質(zhì)，實踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生產(chǎn)生服務(wù)意識的唯一途徑。
3.有利于培養(yǎng)學(xué)生掌握多種基本技能。
旅游管理業(yè)是一門特殊的服務(wù)行業(yè)，它需要學(xué)生掌握多種技能。例如：英語口語能力；普通話口語能力；旅游景區(qū)知識等。而旅游管理專業(yè)是面向全國招生的專業(yè)，各地區(qū)學(xué)生的英語口語和普通話能力都不相同，這就需要高校加強培養(yǎng)，因此，實踐教學(xué)還有利于培養(yǎng)學(xué)生掌握各種基本技能。
1.高等學(xué)校教師沒有認(rèn)識到實踐教學(xué)的重要性。
隨著教育的發(fā)展，旅游管理專業(yè)教學(xué)有了進一步提高，但是，我們卻要認(rèn)識到，旅游管理專業(yè)還是服務(wù)性行業(yè)，它的工作性質(zhì)決定了人才培養(yǎng)的目標(biāo)和方向。特別是近幾年來，我國旅游業(yè)發(fā)展很快，旅游行業(yè)急需專業(yè)的旅游管理人才，但是旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率卻很低，發(fā)生這種現(xiàn)象的原因說明了高校教育的缺陷。據(jù)有關(guān)資料證明：對我國16個重點旅游城市的人才市場進行統(tǒng)計，旅游管理人才缺少比例占16%，而當(dāng)?shù)睾芏嗦糜喂芾韺I(yè)的畢業(yè)生卻找不到工作，這種現(xiàn)象說明了這些畢業(yè)生沒有達到旅游企業(yè)的崗位要求，旅游企業(yè)不是不缺人，而是缺少高質(zhì)量的旅游管理人才。后來，我們又對沈陽、北京、上海等地的多家旅游企業(yè)進行調(diào)研，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有近85%的企業(yè)認(rèn)為旅游管理專業(yè)的`本科生不僅動手操作能力差，而且好高騖遠，人才流失嚴(yán)重?？梢?，高等院校一定要認(rèn)識到旅游行業(yè)的性質(zhì)，認(rèn)清人才培養(yǎng)的目標(biāo)，否則，人才供應(yīng)和市場需求脫節(jié)不僅給畢業(yè)生帶來嚴(yán)重的難就業(yè)問題，更會影響我國旅游事業(yè)的發(fā)展。
2.實習(xí)教學(xué)沒有產(chǎn)生應(yīng)有的學(xué)習(xí)效果。
有些學(xué)校認(rèn)識到了提高學(xué)生實踐能力的重要性，但是，他們把實習(xí)教學(xué)當(dāng)做實踐教學(xué)來進行安排，給學(xué)生的思想認(rèn)知帶來了一定的影響。例如：大多數(shù)學(xué)校安排學(xué)生去旅游企業(yè)實習(xí)，這些旅游企業(yè)基本會把擦桌子、掃地、客房服務(wù)等工作安排給學(xué)生，這些工作枯燥乏味，根本難以調(diào)動學(xué)生的積極性，學(xué)生對旅游專業(yè)的認(rèn)知會產(chǎn)生偏移，他們對本專業(yè)的抵制情緒會增加，這不僅影響了實習(xí)的效果，也會影響學(xué)生的就業(yè)。也就是說，實習(xí)教學(xué)只能讓學(xué)生了解到自己的工作內(nèi)容，卻沒有讓學(xué)生認(rèn)識到自己工作的意義，這就造成學(xué)生的認(rèn)知出現(xiàn)偏差，會對他們的就業(yè)產(chǎn)生一定的影響。
3.技能培訓(xùn)課時安排過多影響了學(xué)生其他實踐課程的學(xué)習(xí)。
旅游管理專業(yè)教師認(rèn)為實踐教學(xué)就是提高學(xué)生的專業(yè)技能。所以，在教學(xué)過程中，教師會過多的增加學(xué)生技能培訓(xùn)的課時，而技能培訓(xùn)課時過多就會造成學(xué)生其他實踐課程時間減少，必然會影響學(xué)生實踐能力的提高。尤其是旅游專業(yè)，其技能培訓(xùn)內(nèi)容較少，其他專業(yè)學(xué)生經(jīng)過簡單培訓(xùn)都可以掌握一定的專業(yè)技能，這對本專業(yè)學(xué)生來說是不小的沖擊，再加上一些高校缺少專業(yè)的教師來進行教學(xué)，更造成學(xué)生的實踐能力難以有大幅度的提高，學(xué)生專業(yè)能力較低成為了普遍現(xiàn)象。
4.應(yīng)試教育思想影響了實踐教學(xué)的開展。
由于實踐課程的教學(xué)效果是難以衡量的，所以，本科學(xué)校一直認(rèn)為實踐教學(xué)不屬于知識教學(xué)內(nèi)容，實踐教學(xué)不適合本科學(xué)生的學(xué)習(xí)，這種說法是有一定的道理，但是，我們都知道本科教育也是為了培養(yǎng)人才，盡管實踐效果難以考核，但是它是學(xué)生成才的重要內(nèi)容，如果只為了考試而進行教育就會完全違背了教育的根本要求。
1.加強對學(xué)生外語口語能力的培養(yǎng)。
旅游專業(yè)對學(xué)生外語口語能力的要求較高，因此，實踐教學(xué)的重點內(nèi)容之一就是加強對學(xué)生英語口語能力的培養(yǎng)，多倡導(dǎo)學(xué)生多收聽英語歌曲和觀看外國電影，讓學(xué)生多與國外學(xué)生交朋友發(fā)郵件、打電話，提高學(xué)生的英語水平和口語能力。
2.增加實踐課程的課時。
增加實踐課程的課時是提高學(xué)生實踐能力的關(guān)鍵。由于本科學(xué)校不重視實踐能力的培養(yǎng)，所以，許多學(xué)校的旅游專業(yè)對實踐課程安排的很少，這樣嚴(yán)重的影響了學(xué)生實踐能力的提高，因此，我們要改變這一現(xiàn)狀，增加實踐課程的課時是十分必要的，它是提高學(xué)生實踐能力的重要內(nèi)容。
3.讓實習(xí)見習(xí)發(fā)揮出應(yīng)有的效果。
在大學(xué)學(xué)習(xí)過程中，實習(xí)和見習(xí)是學(xué)生學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的重要內(nèi)容，它不僅有利于提高學(xué)生的實踐能力，更有利于學(xué)生以后的就業(yè)。在實習(xí)中，學(xué)生會來到旅游企業(yè)進行職業(yè)培訓(xùn)，實習(xí)情況的好壞直接影響著學(xué)生以后的工作，因此，學(xué)校一定要做好學(xué)生實習(xí)見習(xí)的驗收工作，對學(xué)生的實習(xí)情況進行考核，保證實習(xí)活動發(fā)揮出應(yīng)有的效果。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十七
中職校旅游專業(yè)的普通話教學(xué)，不光是語文教師課堂教學(xué)的一項重要內(nèi)容，也是旅游專業(yè)課教師課堂教學(xué)的重要內(nèi)容。如何才能在短暫的一兩年時間里，在旅游專業(yè)知識教學(xué)和技能實訓(xùn)中滲透語音（特別是口語）教學(xué)，提高學(xué)生的普通話水平，成為我們中職校旅游專業(yè)課教師當(dāng)前面臨的重要任務(wù)。
一、針對現(xiàn)狀，培養(yǎng)興趣。
1.學(xué)生現(xiàn)狀。
“普通話是以北京語音為標(biāo)準(zhǔn)音，以北方話為基礎(chǔ)方言，以典范的現(xiàn)代白話文著作為語法規(guī)范的現(xiàn)代漢的共同語?！逼胀ㄔ挼摹捌胀ā辈皇恰捌掌胀ㄍā钡囊馑?，而是“普遍”“共通”的意思。我校是一所農(nóng)村職業(yè)學(xué)校，地處西南，學(xué)生大部分來自云貴川渝農(nóng)村。盡管屬于北方方言區(qū)，是普通話的基礎(chǔ)方言，但學(xué)生的語音面貌不是很好，或多或少夾雜著方音。學(xué)生平時怕出丑，不愿意開口說話；個別學(xué)生語音面貌相對較好，但由于受長期而廣泛的地方話影響，根本就沒有養(yǎng)成說普通話的習(xí)慣。因此，形成了不敢講、不愿講兩種情形。如何改變學(xué)生的這種狀態(tài)呢？我認(rèn)為既要從學(xué)生自身找原因，又要從教師教學(xué)上去改進，還要從從事旅游工作所需要的溝通表達能力上認(rèn)識，讓學(xué)生正確地認(rèn)識評價自己，積極地鍛煉提高自己。
2.激發(fā)興趣。
“興趣是最好的老師”。學(xué)習(xí)一旦有了興趣，學(xué)生便會以一種積極、主動的態(tài)度愉快地學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)就不再是一件苦差事，而成為一件樂事。根據(jù)學(xué)生的這一實際情況，我們要想方設(shè)法調(diào)動學(xué)生“說”的積極性，產(chǎn)生強烈的表達欲望，讓學(xué)生“有話敢說”“有話想說”。因此，在課堂上和實訓(xùn)室里要了解學(xué)生的語音面貌，依照不同學(xué)生的語音情況確定教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計教學(xué)方案，展開教學(xué)過程；充分做到理論聯(lián)系實際，重視實踐性教學(xué)，使用多媒體手段，推行案例教學(xué)法，加強校內(nèi)外實訓(xùn)基地建設(shè)。
二、創(chuàng)設(shè)情景，加強感悟。
1.優(yōu)化環(huán)境。
培養(yǎng)學(xué)生講普通話的習(xí)慣離不開周邊良好的環(huán)境。教師要努力為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個良好的普通話交際的氛圍，優(yōu)化學(xué)生口語交際的環(huán)境。練習(xí)普通話不能只拘泥于課堂，還要引導(dǎo)學(xué)生在課外多練、多讀、多講，將其當(dāng)作日常交際的語言。為達到這樣一個效果，可在校園中把用普通話交談問候作為文明禮貌和專業(yè)素養(yǎng)考核的一個項目來督促學(xué)生。在教室、寢室、食堂、超市、操場等醒目的地方張貼“請講普通話”的提示語，或設(shè)置“請講普通話”的監(jiān)督檢查崗，平時師生間、同學(xué)間的交流和問候也要求用普通話，使講普通話形成一種風(fēng)氣，一種習(xí)慣，使普通話成為課堂用語和校園語言。
2.創(chuàng)設(shè)場景。
說練普通話不但要有一個良好的氛圍，針對學(xué)生的專業(yè)特點，教師還應(yīng)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)不同類型的場景。旅游專業(yè)的學(xué)生將來會到酒店工作或做景區(qū)導(dǎo)游，因此，可組織學(xué)生創(chuàng)設(shè)一種酒店場景，把課桌當(dāng)做餐桌，把講臺當(dāng)做酒店的前臺，把學(xué)生當(dāng)作食客；把教室當(dāng)做旅游車（或景區(qū)），把講臺當(dāng)做工作臺（或景點），把學(xué)生當(dāng)做游客。既練習(xí)了學(xué)生的普通話，還鞏固了所學(xué)的專業(yè)課，在這樣一種場景中，學(xué)生更愿意講普通話，口頭表達水平定會在不知不覺中提高。何樂而不為！
3.多聽多悟。
普通話不僅要多讀多練，還要多聽多悟。我認(rèn)為教師在課堂上要多播放普通話訓(xùn)練的錄音，并要求學(xué)生用心聽，盡量模仿錄音中的語氣語調(diào)、輕重快慢和節(jié)奏感情。課后要多聽廣播，多思正誤，邊聽邊悟。這樣日積月累，既提高了普通話的'水平，又?jǐn)U大了自己的知識面，兩者相得益彰。
4.比賽激勵。
學(xué)生在練習(xí)了一段時間的普通話后，對于自己的語音面貌有了了解，哪些是自己的優(yōu)勢，哪些是自己的劣勢都已心中有數(shù)，今后要保持自己的優(yōu)勢，改進自己的劣勢。為了進一步提高學(xué)生的普通話水平，可組織學(xué)生進行一些競賽活動，如詩文朗誦比賽，專題辯論會等。要求每位同學(xué)都要參加，通過這些比賽，既練習(xí)了普通話，又提高了大家的表達能力以及同學(xué)間的合作意識，還增強了學(xué)生的學(xué)習(xí)意識，定會深受學(xué)生歡迎。
5.克服缺點。
西南地區(qū)的云貴川渝人說普通話突出的缺點是平舌翹舌不分、邊音鼻音不分、前鼻韻后鼻韻不分。教學(xué)中重視這些相應(yīng)聲母韻母的準(zhǔn)確發(fā)音，針對性地反復(fù)講練，反復(fù)糾正，務(wù)必找準(zhǔn)發(fā)音部位、要領(lǐng)；課內(nèi)課外多發(fā)放些讀練資料，如繞口令、光盤等。務(wù)必使學(xué)生改正不正確的發(fā)音，能說一口標(biāo)準(zhǔn)流利的普通話，能勝任今后的旅游職業(yè)。
三、重視應(yīng)用，提高能力。
旅游專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)普通話主要是為今后的工作服務(wù)的，其中部分學(xué)生要參加導(dǎo)游證的考核。而導(dǎo)游證考核中涉及的理論知識都與職業(yè)相關(guān)，基于這一點，學(xué)生不能只在學(xué)校里學(xué)習(xí)，有條件的可安排學(xué)生到旅游團。學(xué)生通過課堂上的學(xué)習(xí)與講解技巧的訓(xùn)練還遠不能勝任現(xiàn)在導(dǎo)游的工作，還要學(xué)會合作、學(xué)會發(fā)展、學(xué)會在外部環(huán)境中處理復(fù)雜問題。學(xué)校和教師應(yīng)努力創(chuàng)設(shè)條件，讓學(xué)生“真刀實槍”去實踐。
近幾年來，我校充分利用春節(jié)、五一、國慶等長大假期的契機，聯(lián)系相關(guān)旅行社和酒店，推薦大量學(xué)生做志愿者，兼職導(dǎo)游和服務(wù)生。在實踐活動中，學(xué)生既增加了景區(qū)酒店的服務(wù)管理知識，又提高了普通話水平及語言表達能力、組織協(xié)調(diào)能力、現(xiàn)場應(yīng)變能力，掌握了待人接物的禮儀，培養(yǎng)了吃苦耐勞的精神和認(rèn)真負(fù)責(zé)的品質(zhì)。學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)也受到了用人單位和游客食客的稱贊，在獲得認(rèn)可的同時，同時學(xué)生在工作中也發(fā)現(xiàn)了自身的缺點和不足，普遍感到掌握專業(yè)知識技能、學(xué)好普通話的重要性，開始從“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變到“我要學(xué)”，學(xué)習(xí)的主動性和自主參與性大大提高，也進一步堅定了學(xué)習(xí)的信心。
總之，旅游專業(yè)將說普通話作為學(xué)生必備的一門專業(yè)技能來學(xué)習(xí)訓(xùn)練，是目前中職校旅游專業(yè)發(fā)展的需要，是旅游專業(yè)課教師教學(xué)的需要，也是中職校培養(yǎng)社會人職業(yè)人工作的需要，我們必須高度重視，必須認(rèn)真做好。
職業(yè)高中財會專業(yè)實踐能力培養(yǎng)的思考職業(yè)高中《機械制圖》創(chuàng)新教學(xué)淺析新形勢下職業(yè)學(xué)校化工專業(yè)教學(xué)探究。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇一
以科學(xué)發(fā)展觀為指南，深入貫徹落實《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010－2020年）》、《廣東省中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010－2020年）》以及教育部《中小學(xué)心理健康教育指導(dǎo)綱要》等文件精神，堅持培養(yǎng)學(xué)生“積極心理、陽光心靈”的育人理念，針對社會轉(zhuǎn)型期中小學(xué)生的心理特點，大力提升中小學(xué)心理健康教育專業(yè)水平，進一步推進全省中小學(xué)（含中職學(xué)校，下同）心理健康教育的均衡發(fā)展、科學(xué)發(fā)展，大力營造和諧班級、和諧校園的氛圍，促進學(xué)生積極心理和健全人格的形成。
二、主要工作。
（一）認(rèn)真制定和組織實施《廣東省中小學(xué)心理健康教育發(fā)展“十二五”規(guī)劃》。
1．今年是“十二五”的開局之年，也是謀劃中小學(xué)心理健康教育工作發(fā)展的關(guān)鍵年。省教育廳思政處牽頭、省中小學(xué)心理健康教育指導(dǎo)中心（以下簡稱“省心育中心”）協(xié)助組織專家團隊認(rèn)真研究制定《廣東省中小學(xué)心理健康教育發(fā)展“十二五”規(guī)劃》（以下簡稱《省心育發(fā)展十二五規(guī)劃》）。
2．各級教育行政部門和各級心育指導(dǎo)中心要組織本地區(qū)中小學(xué)校認(rèn)真學(xué)習(xí)《省心育發(fā)展十二五規(guī)劃》，結(jié)合本地區(qū)實際制定實施方案，認(rèn)真貫徹落實，促進本地區(qū)中小學(xué)心理健康教育持續(xù)和有效發(fā)展。
（二）完善機制，創(chuàng)新模式，全力提升學(xué)生積極心理素質(zhì)。
全省中小學(xué)校心理健康教育要以提升學(xué)生的“學(xué)校幸福感”為主線，以培養(yǎng)學(xué)生“積極心理素質(zhì)”為主要內(nèi)容，進一步完善學(xué)生心理危機“三預(yù)”工作機制，根據(jù)廣東社會轉(zhuǎn)型快速發(fā)展的需要和中小學(xué)生身心發(fā)展特點，組織開展心理健康教育科研，創(chuàng)新學(xué)校心理健康教育模式，促進心理健康教育工作的科學(xué)發(fā)展。
1．省心育中心組織專家研究學(xué)生積極心品素質(zhì)培養(yǎng)的方案，構(gòu)建培養(yǎng)學(xué)生積極心品素質(zhì)的課程體系和組織編寫相關(guān)教材。
2．各市教育行政部門和心育中心要加強對學(xué)生積極心品素質(zhì)的培養(yǎng)的指導(dǎo)，督促學(xué)校落實心理健康教育的課時、教材和師資。
（三）加強指導(dǎo)和管理，發(fā)揮省級“示范學(xué)校”的示范帶動作用。
1．重點指導(dǎo)粵東、粵西和粵北地區(qū)中小學(xué)校創(chuàng)建省級心理健康教育示范學(xué)校。各市的省級“示范學(xué)?！敝笜?biāo)數(shù)，按各市中小學(xué)?？倲?shù)的1%計算。省級“示范學(xué)?！敝笜?biāo)未用足的地區(qū)可以組織申報。省級“示范學(xué)?！钡?評審確定按照“條件合格一所，及時評審一所”的原則進行，各市可以隨時向省心育中心申報評審。
2．省心育中心會同各市加強省級“示范學(xué)?！钡闹笇?dǎo)和管理，發(fā)揮省級“示范學(xué)校”的示范帶動作用。對個別因故沒有發(fā)揮示范效應(yīng)的省級“示范學(xué)?！边M行督促整改直至摘牌。
（四）啟動心理健康教育名師培養(yǎng)工程。
1．省教育廳思政處會同省心育中心組織專家研究制定《廣東省中小學(xué)心理健康教育名師培養(yǎng)工作方案》。各地可依據(jù)省的方案，結(jié)合本地區(qū)的實際，研究制定本地區(qū)中小學(xué)心理健康教育名師培養(yǎng)實施方案。
2．各市教育行政部門和心育中心要支持和協(xié)助省組織實施心理健康教育名師培養(yǎng)工程，做好名師培養(yǎng)對象的遴選和培養(yǎng)工作。
（五）啟動創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）工作。
1．為推進中小學(xué)心理健康教育均衡發(fā)展、特色發(fā)展，今年將啟動創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）的評審確定工作。省教育廳思政處會同省心育中心組織專家研究制定《廣東省創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）工作方案》。心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）的建設(shè)，將以專職教師、心理輔導(dǎo)室、示范學(xué)校、科研課題、教育活動等為主要衡量指標(biāo)。
2．各市教育局和心育中心要支持和協(xié)助省組織創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）工作?？慑噙x1－2個學(xué)校心理健康教育工作比較出色的鄉(xiāng)鎮(zhèn)或街道，按照省創(chuàng)建心理健康教育示范鎮(zhèn)（鄉(xiāng)、街道）的衡量指標(biāo)要求，予以重點扶持和指導(dǎo)。
（六）配合教育部有關(guān)課題組做好學(xué)生“積極心理”的調(diào)查測試工作。
今年，教育部基礎(chǔ)教育一司有關(guān)課題組將在有關(guān)省市縣（區(qū)）的中小學(xué)開展學(xué)生“積極心理”的調(diào)查測試工作，為全面推進中小學(xué)心理健康教育提供的決策依據(jù)。本次調(diào)查測試工作時間緊、任務(wù)重、專業(yè)性強和要求嚴(yán)格。請有關(guān)市教育局和心育指導(dǎo)中心高度重視，組織有關(guān)學(xué)校認(rèn)真負(fù)責(zé)地按要求完成調(diào)查測試任務(wù)。
有條件的市心育中心可借助本次調(diào)查測試，組織專家對調(diào)查測試的資料進行統(tǒng)計分析，了解本地區(qū)學(xué)生“積極心理”培養(yǎng)的基本現(xiàn)狀，及時調(diào)整本地區(qū)學(xué)校心理健康教育工作思路和工作對策。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇二
新形勢下對旅游管理提出了很多新的要求，旅游管理人才需要具備更加全面的能力，才能夠有效應(yīng)對不斷發(fā)展的旅游行業(yè)。因此中職旅游管理的教學(xué)工作者必須根據(jù)當(dāng)前發(fā)展情況，對教學(xué)工作出進一步的改革，提高中職旅游教學(xué)的效果。
2.1課程設(shè)置不合理，教材不符合發(fā)展要求。
隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展，對于旅游管理也提出了更高更深層次的要求。然而當(dāng)前中職旅游管理教材雖然幾經(jīng)改版，然而卻仍然無法滿足不斷加快的旅游市場的發(fā)展需求。教材的內(nèi)容比較陳舊，缺乏很多新型的管理技術(shù)和管理方法的教學(xué)。在課程的設(shè)置上，由于學(xué)校往往只考慮到學(xué)生的就業(yè)問題，因此僅僅按照旅游行政管理部門及相關(guān)企業(yè)的要求，對課程進行了設(shè)定，單純地對技能進行傳授，刻意把學(xué)生打造成符合市場需求的“產(chǎn)品。然而卻忽略了對學(xué)生內(nèi)在素質(zhì)的培養(yǎng)，以及學(xué)生個性化的需求。
2.2教學(xué)模式保守。
當(dāng)前的中職旅游管理教學(xué)往往采用填鴨式的方式，單純地講授旅游管理中的各類技巧。然而卻忽略了與學(xué)生之間的互動，課程內(nèi)容枯燥無味，很難提起學(xué)生的興趣。這樣單一化的教學(xué)模式，很難保證學(xué)生能夠充分學(xué)習(xí)到相關(guān)的旅游管理知識。同時，由于缺乏合理的訓(xùn)練，學(xué)生在管理實踐方面的能力仍然十分缺乏。保守而單一的教學(xué)模式，極大地降低了旅游管理教學(xué)的效果。
2.3考核制度不完善。
合理的考核制度能夠?qū)W(xué)生的學(xué)習(xí)情況進行檢驗，并對他們的后期學(xué)習(xí)進行指導(dǎo)。然而，當(dāng)前很多中職旅游管理教學(xué)課程的考核制度都并不完善，僅僅將期末的考核成績作為唯一標(biāo)準(zhǔn)，卻忽略了學(xué)生的實踐能力培養(yǎng)和考核。導(dǎo)致了很多學(xué)生平時不用功，僅僅到期末考試時才開始對相關(guān)知識進行突擊復(fù)習(xí)，這樣的考核方式不利于激勵學(xué)生的日常學(xué)習(xí)，同時也不利于學(xué)生的實踐技能的培養(yǎng)。
3.1課程設(shè)置的改革。
中職旅游管理的課程應(yīng)該更具有針對性和實踐性，教師應(yīng)該深入到各大旅游景區(qū)對相關(guān)的旅游企業(yè)的管理需求進行深入的了解，同時對旅游管理的崗位職責(zé)進行深入分析和時間。從而更加明確當(dāng)前旅游管理專業(yè)中職生的學(xué)習(xí)方向。以具體崗位的服務(wù)工作任務(wù)為導(dǎo)向，并結(jié)合學(xué)生實際，邀請不同的旅游管理企業(yè)共同制定教學(xué)大綱，從而更好地應(yīng)對當(dāng)前旅游管理行業(yè)的需求。通過開設(shè)一系列的英文課程、文學(xué)鑒賞課程、形體課程等課程，全方位地應(yīng)對新形勢下中職旅游管理行業(yè)的要求。此外，在課程的設(shè)置中，必須綜合考慮到學(xué)生的個性化需求，要綜合促進學(xué)生的總體能力的提升。在課程教學(xué)中要多與學(xué)生進行互動，加強學(xué)生的團隊協(xié)作以及處理問題的能力，更多地利用課堂模擬，提高學(xué)生的實踐能力。
3.2豐富的教學(xué)模式。
傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)模式效率十分低下，不能有效提高學(xué)生的綜合管理能力和實踐水平。因此新形勢下，應(yīng)采用更加豐富的課堂教學(xué)模式。通過各類多媒體教學(xué)技術(shù)的應(yīng)用，采用視頻、音頻、圖像等方式，更好地展現(xiàn)旅游管理中的各類要點。同時，在課堂上多采用現(xiàn)場模擬的方式，讓學(xué)生更好地模擬實地管理場景，提高實踐能力。此外，有能力的學(xué)校還能夠邀請相關(guān)旅游管理企業(yè)到課堂中進行實踐環(huán)節(jié)的講解和考核，更好地提高學(xué)生的時間能力。同時課堂教學(xué)的`地點也不僅僅局限于學(xué)校，可以將學(xué)生直接帶到旅游景區(qū)，相關(guān)的酒店等地方，一方面通過現(xiàn)場實地的講解，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，一方面也能夠更好地讓學(xué)生結(jié)合實際對相關(guān)知識進行深化學(xué)習(xí)。通過現(xiàn)場實踐教學(xué)，強化動口動手能力培養(yǎng)。通過到現(xiàn)場的學(xué)習(xí)，能夠有效彌補學(xué)生的實踐能力不足的問題，同時也能夠更好地對理論知識進行深化。
3.3完善的考核方法。
旅游管理更重要的是學(xué)生的實踐能力，而這種能力的考核應(yīng)該貫穿于整個課程的教學(xué)過程中，而非簡單的期末考核。因此學(xué)生的考核方式應(yīng)該細(xì)化到整個教學(xué)過程中，在不同的教學(xué)階段根據(jù)教學(xué)目標(biāo)對學(xué)生進行考核，同時更加注重實踐環(huán)節(jié)的考核。通過課堂模擬以及實地教學(xué)，隨堂對學(xué)生的實踐能力進行考核。更好地促進學(xué)生全面掌握旅游管理知識要點，積極提高實踐管理能力。
4.結(jié)語。
我國的旅游行業(yè)快速發(fā)展，對新形勢下的旅游管理人員提出了新的要求。然而當(dāng)前的中職旅游管理教學(xué)工作仍然存在很多問題，包括了課程設(shè)置不合理，教材不符合發(fā)展要求，教學(xué)模式保守以及考核制度不完善等問題。中職教育工作者必須針對這些問題，更好地進行課程的設(shè)置，并采用更加豐富的教學(xué)模式和完善的考核制度，促進中職旅游管理專業(yè)的學(xué)生更好地對專業(yè)知識進行學(xué)習(xí)，并強化其實踐能力，更好地滿足旅游市場的發(fā)展需求。
參考文獻：
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇三
曉
峰2013年2月27日。
隨著素質(zhì)教育的蓬勃開展,幼兒教育逐漸惹起人們的注重。家長們對幼師的基本素質(zhì)要求也越來越高,新的情勢對幼師教育提出了新的要求。因此作為幼教專業(yè)的實訓(xùn)教師更應(yīng)該在培養(yǎng)較高素質(zhì)的幼教教師過程中不斷的探索和研究如何去進行教學(xué)。本人在本學(xué)期依舊擔(dān)任著12級學(xué)前教育專業(yè)的所有音樂方面的實訓(xùn)課教學(xué)，面臨如此的責(zé)任制定如下計劃和探究，以做最好的教學(xué)。
一、鍵盤教學(xué)：
鍵盤課作為幼師專業(yè)課中比較重要的一門學(xué)科，要明確培養(yǎng)方向，在打好堅實的鍵盤基礎(chǔ)之外，培養(yǎng)學(xué)生即興伴奏的能力。鋼琴即興伴奏是職業(yè)教育幼師專業(yè)學(xué)習(xí)鍵盤的最終目的，學(xué)好鋼琴即興伴奏是幼師學(xué)生上好幼兒音樂課的主要保障。因此我們的重要任務(wù)是為了適應(yīng)市場的要求，目的、有針對性地培養(yǎng)一批合格的幼兒教師，而不是培養(yǎng)鋼琴演奏家而職業(yè)學(xué)校大部分學(xué)生來自農(nóng)村，她們?nèi)雽W(xué)前沒有一點鍵盤樂器的基礎(chǔ)知識，沒有一點樂理知識的概念，她們對音樂的理解就是唱唱歌、跳跳舞，甚至一些學(xué)生沒見過鋼琴、電子琴。在這種情況下，鍵盤樂器教學(xué)的困難大家是可想而知的。
注重鋼琴基礎(chǔ)教學(xué)基礎(chǔ)乃事物發(fā)展的根本或起點，要搞好鍵盤樂器教學(xué)，關(guān)鍵是要打好學(xué)生的基礎(chǔ)。學(xué)琴沒有堅實的基礎(chǔ)，猶如"空中樓閣"，學(xué)生絕不會有良好的發(fā)展。所以鋼琴基礎(chǔ)教學(xué)是學(xué)習(xí)鍵盤樂器的重中之重。
慢與快的練習(xí)有些學(xué)生彈琴速度很快，不求甚解，囫圇吞棗，還有一些學(xué)生根本就慢不下來，這樣彈出來的音過于粗糙，應(yīng)該調(diào)整練習(xí)方法，先慢練，技術(shù)成熟到一定程度后在提高速度。慢是指放慢速度練習(xí)，快是指按規(guī)定的速度練習(xí)。練習(xí)曲目時，應(yīng)從慢開始，做好譜面上的各種要求，再逐步回到原速練習(xí)。
在慢練時一定要注意節(jié)拍節(jié)奏，才能使一首曲目速度均勻的彈奏下來，不至于突慢突快。所以，慢練是練好琴的一個重要環(huán)節(jié)，必須重視。
分與合的練習(xí)單是指兩只手分開單獨練習(xí)，合是指雙手合起來訓(xùn)練，所以當(dāng)練習(xí)一首新曲目時，首先要單手練習(xí)，當(dāng)左右手都很熟練時，再進行雙手練習(xí)，千萬不能急于求成。教學(xué)中經(jīng)常出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，有些同學(xué)單手彈奏很熟練，但是雙手配合到一起時就不會彈了，歸結(jié)起來，樂理知識不到位，沒有掌握每個音符的時值。如果明確了每個音符的時值后，上下對應(yīng)彈奏就不會出現(xiàn)上述問題了。
二、聲樂教學(xué)：
1.明白教學(xué)目的,設(shè)置教學(xué)重點,選擇教學(xué)內(nèi)容。
作為中等職業(yè)幼兒師范學(xué)校,終究要培育什么樣的幼師人才,幼師在聲樂技藝上終究要具有怎樣的演唱水平和才干,是幼兒師范學(xué)校的教員必需處置的聲樂教學(xué)效果。幼師聲樂教學(xué)的目的是培育面向幼兒園和社會的合格幼兒園教員,而不是具有精深歌唱技藝的歌唱家,而且,中職幼兒師范學(xué)校僅是幼師學(xué)習(xí)幼兒技藝知識的啟蒙和發(fā)源地。因此,幼師聲樂的教學(xué)應(yīng)以聲樂基礎(chǔ)性教學(xué)為主,最主要包括良好的歌唱姿態(tài)、正確的發(fā)聲方法、聲響概念和一定量的中外經(jīng)典歌唱曲目。
從這一教學(xué)目的動身,我在教學(xué)內(nèi)容上對現(xiàn)有的教材曲目停止了挑選。幼兒歌曲音域不高,多以中聲區(qū)為主。幼師教學(xué)就應(yīng)把練習(xí)學(xué)生樹立良好的中聲區(qū)作為首要的教學(xué)目的,然后再思考拓展學(xué)生的音域。中等職業(yè)學(xué)校究竟是幼師學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)階段,學(xué)生應(yīng)打好扎實的聲樂基礎(chǔ)。如此,選擇的演唱曲目就一定是一些以中聲區(qū)音域偏多,難易適中的歌曲。例如:《漁光曲》、《牧羊姑娘》、《思鄉(xiāng)曲》、《金風(fēng)吹來的時分》等,而像《我住長江頭》、《一抹旭日》、《新鮮的歌》此類難度大的歌曲,只能作為欣賞曲目,不意見學(xué)生過早觸及。當(dāng)然,學(xué)生之間有差異。一些學(xué)生由于有著良好的音樂基礎(chǔ)和悟性,聲樂演唱才干有很大的提高,關(guān)于這局部優(yōu)等生可以另外布置歌曲,提高演唱的難度,在一般教學(xué)中因材施教。
在教學(xué)內(nèi)容上,我在幼師二年級聲樂教學(xué)中添加幼兒歌曲的學(xué)習(xí)內(nèi)容。目前,幼師的聲樂教材還不時沿用藝術(shù)歌曲和一些音樂師范類的聲樂教材。傳統(tǒng)的幼師聲樂教學(xué)往往只注重培育學(xué)生單科的聲樂技藝,而沒有把學(xué)生的聲樂技藝和從事幼兒音樂教育的培育目的聯(lián)絡(luò)起來。這樣培育出來的學(xué)生,或許能唱一兩首比擬有難度的歌,但卻未必能美麗地唱出一首短小的幼兒歌曲來。幼師的聲樂教學(xué)應(yīng)該為幼師音樂教學(xué)效勞,它的宗旨是教會幼師如何用正確的發(fā)聲方法來演唱幼兒歌曲,同時維護幼兒稚嫩的嗓音。因此,在幼師聲樂教學(xué)中,很有必要讓學(xué)生多接觸幼兒歌曲的演唱。幼兒歌曲和藝術(shù)歌曲、聲樂教材里的歌曲相比雖然在演唱方法上分歧,但由于演唱群體的特殊性,在演唱要求上略有不同。例如:幼兒歌曲《小白船》,其中有一句歌詞“有只小白船”三拍子旋律,總共有四個小節(jié)。聲樂上是要求這句一口吻唱完,不能換氣,否則會打破旋律的線條感。但是從幼兒生理條件動身,幼兒不能夠一口吻唱完四個小節(jié),因此在演唱時只能在“小”字前面唱斷,換口吻再唱“白船”。又如幼兒歌曲《數(shù)鴨子》,唱詞前面的一段念白和整首歌的演唱,都要模擬幼兒童真的語氣來唱,這樣才干唱對這首歌曲的“味兒”。
在教學(xué)重點上,關(guān)于幼師來說,練習(xí)學(xué)生樹立良好的呼吸和歌唱形狀,能為未來學(xué)生迷信地歌唱和繼續(xù)再進修起到很好的根基作用。在課堂教學(xué)中,我主張運用各種手腕,盡快協(xié)助學(xué)生樹立一個正確的歌唱形狀,在課堂教學(xué)中要經(jīng)常有目的地反省學(xué)生的呼吸,嚴(yán)厲要求學(xué)生在正確的呼吸形狀下唱歌。即使幼師的高年級,仍要經(jīng)常強調(diào)歌唱的呼吸。假設(shè)學(xué)生能把握正確的呼吸和歌唱形狀,她的演唱才干將會有很大的提高,演唱的積極性也就會相應(yīng)增長。
2.改動單一的教學(xué)結(jié)構(gòu)形式,發(fā)揚教員的引導(dǎo)作用。
幼師聲樂教學(xué)不時遵照“先練聲后歌唱”、“教員范唱,學(xué)生模擬”的課堂結(jié)構(gòu)形式。在團體課的教學(xué)進程中,發(fā)聲練習(xí)是比擬單諧和籠統(tǒng)的,教員又不能夠在持久的一節(jié)課中針對每一個學(xué)生停止獨自和具體的演唱指點,但學(xué)生在團體的練聲中很難把握正確的歌唱方法,課堂的教學(xué)質(zhì)量也就大打折扣。因此,幼師聲樂教學(xué)首先應(yīng)該革新舊的教學(xué)形式,打破單一的課堂結(jié)構(gòu)形式,從“教”中擺脫出來,發(fā)揚教員的引導(dǎo)作用,讓學(xué)生走到課堂的“舞臺”下去。如此,團體教學(xué)中課堂的組織就顯得尤其重要。例如:在聲樂課上,練唱元音“a”的發(fā)聲練習(xí)。我細(xì)心觀察學(xué)生的演唱形狀,把喉頭相對翻開的學(xué)生和沒翻開的學(xué)生區(qū)分叫上兩個獨自演唱,然后積極引導(dǎo)學(xué)生互評,找出處置的方法。當(dāng)然,這樣的“互教式”教學(xué)應(yīng)該充沛留意教學(xué)言語,不能讓演唱水平弱的學(xué)生由此發(fā)生優(yōu)越感,降低學(xué)生學(xué)習(xí)聲樂的積極性,而是要及時一定學(xué)生的優(yōu)點,引導(dǎo)學(xué)生相互學(xué)習(xí)對方的優(yōu)點。教員引導(dǎo)學(xué)生自動地探求、思考效果,能更好地發(fā)揚學(xué)生的客觀能動性,從而不只使學(xué)生盡快樹立正確的聲響概念,而且提高課堂的興趣性和創(chuàng)新性。
3.停止實際教學(xué),提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
實際性教學(xué)是目前公認(rèn)的一條提高幼師素質(zhì)教育的有效途徑。很多幼師學(xué)校曾經(jīng)積極展開了教育實習(xí)、模擬教學(xué)法等實際課,旨在延長學(xué)生畢業(yè)以后順應(yīng)幼兒園教學(xué)任務(wù)需求的進程。我在聲樂課上也引入這一實際,但并不是普遍概念上的模擬幼兒歌曲教學(xué),而是把聲樂教學(xué)和幼師的其他音樂門課結(jié)合起來。我在聲樂教學(xué)中嘗試著參與幼兒歌曲的版塊教學(xué)。這一板塊除了前面所說的幼兒歌曲的演唱外,還包括幼兒歌曲的自彈自唱,幼兒歌曲的邊跳邊唱。如:歌曲《打起手鼓唱起歌》這個單元的聲樂課,教學(xué)重點是練習(xí)學(xué)生有感情地演唱快節(jié)拍的歌曲,我特意在這單元參與了與之相應(yīng)的快節(jié)拍幼兒歌曲《假設(shè)幸福你就拍拍手》的內(nèi)容。我要求學(xué)生能以小組為單位創(chuàng)編小組舞蹈,并邊跳邊唱。又如:歌曲《問》這個單元,教學(xué)重點之一是練習(xí)學(xué)生休止符的唱法。我就在這一單元參與《懂禮貌》這首以休止符為主的幼兒歌曲,要求能自彈自唱,使學(xué)生充沛了解休止符的作用和唱法。這些創(chuàng)編、彈唱都是以課前延遲布置,課中展現(xiàn)并討論、評價的方式出現(xiàn)。如此不只課堂上可以節(jié)省時間,而且可以讓學(xué)生與實際聯(lián)絡(luò)起來,真正“學(xué)有所用”。
三、音樂理論教學(xué)：
1．唱好音準(zhǔn)和節(jié)奏的教學(xué)方法視唱練耳課程是由視唱和練耳兩部分組成，因此針對不同專業(yè)的學(xué)生，教學(xué)的側(cè)重點也應(yīng)該有所區(qū)別。對于我們職高幼師班的學(xué)生來說，在課上主要是以培養(yǎng)音高音準(zhǔn)的聽覺為主。對于職高生來說，我們重在實踐的運用上，因此練耳中的旋律模唱是最為關(guān)鍵，而這就主要落實在音高和節(jié)奏上。
學(xué)生學(xué)好視唱練耳，有助于學(xué)生理解音樂，表達音樂；有助于學(xué)生在表演時彈得更好，拉得更動聽，唱得更感人。
四、純。
五、增四減五的訓(xùn)練，其中包含#。
單音視聽掌握了，音程是不難學(xué)的，在教學(xué)中讓學(xué)生多唱從一到八度的音程，在課堂中經(jīng)常指定一個音要求學(xué)生向上或向下構(gòu)成指定音程，或者進行音程和聲連接練習(xí)，即兩個人或者兩個組合作，每人(組)一個聲部，進行音程連接練習(xí)，4．節(jié)奏和旋律的交叉訓(xùn)練在教學(xué)中，很多學(xué)生在聽單音、音程、和弦時還行，可到聽節(jié)奏和旋律時就打折扣了。主要原因是對一些常見的節(jié)奏型比較模糊，幾個小節(jié)的節(jié)奏連續(xù)敲出來，就無法記憶，當(dāng)然節(jié)奏亂套了，旋律也就無條理i生了。我認(rèn)為，節(jié)奏訓(xùn)練應(yīng)從最基本的節(jié)奏型開始，讓學(xué)生·l54·了解每拍的時值是多少，學(xué)會單位拍。學(xué)生在訓(xùn)練時始終要和拍子結(jié)合模擊。口中用“噠念出節(jié)奏，特別注意不要趕拍子，要把握速度的一致性。在教學(xué)過程中，因為學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度比較散漫，因此我們要經(jīng)常做點小變化，比如把我們學(xué)過的幾種簡單的節(jié)奏型做個組合成固定節(jié)奏小節(jié)，然后給定幾個會變化其他節(jié)奏型，教師來拍打，學(xué)生來聽記哪個小節(jié)的哪個節(jié)奏型有了變化，這樣通過長期的訓(xùn)練，學(xué)生就能基本掌握聽辯長的多個節(jié)奏型組合的小節(jié)。
通過一段時間的訓(xùn)練，再在節(jié)奏型里加上固定音高，用旋律的形式彈奏，讓學(xué)生記出旋律中的節(jié)奏。熟練掌握了節(jié)奏，旋律也就隨手拿來，這樣長時間地訓(xùn)練，不但視唱水平提高了，練耳水平也飛速進步，特別是對培養(yǎng)音樂記憶能力大有裨益。
總而言之，幼教專業(yè)的音樂教學(xué)任重而道遠，我會不斷的去探索和總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗，以培養(yǎng)高素質(zhì)的幼教教師為己任，充分發(fā)揮個人的能動作用在新學(xué)期的教學(xué)工作中盡職盡責(zé)。
曉
峰2013年2月27日。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇四
教學(xué)計劃是保證教學(xué)質(zhì)量和人才培養(yǎng)規(guī)格的指導(dǎo)性文件，是組織教學(xué)、安排教學(xué)任務(wù)、指導(dǎo)和管理教學(xué)工作的基本依據(jù)，也是學(xué)院對教育、教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評價的基礎(chǔ)性文件。為更好地突出我院中職辦學(xué)特色，培養(yǎng)創(chuàng)新人才，規(guī)范我院中職教學(xué)計劃管理，根據(jù)教育部《關(guān)于制定中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)計劃的原則意見》等文件精神，結(jié)合我市經(jīng)濟和社會發(fā)展對人才培養(yǎng)的要求，特提出如下意見：
修訂和完善各專業(yè)教學(xué)計劃要深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，全面貫徹黨的教育方針，全面實施素質(zhì)教育，堅持以服務(wù)為宗旨、以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，以學(xué)生為主體，立德樹人，要改革和創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，以專業(yè)建設(shè)和課程改革為抓手，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和職業(yè)能力，使我院中職各專業(yè)能更好地適應(yīng)我市經(jīng)濟社會發(fā)展對高素質(zhì)勞動者和技能型人才培養(yǎng)的要求。
1、適應(yīng)經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展需要的原則。
修訂和完善教學(xué)計劃必須進行充分的社會調(diào)查，要特別關(guān)注本專業(yè)領(lǐng)域的新情況、新特點及技術(shù)發(fā)展態(tài)勢，使修訂和完善后專業(yè)教學(xué)計劃具有鮮明的時代、地方、行業(yè)特色和中等職業(yè)教育特色。要以就業(yè)為導(dǎo)向，面向社會、面向市場，圍繞經(jīng)濟社會發(fā)展和職業(yè)崗位能力的要求，確定專業(yè)具體培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容。
2、堅持德、智、體、美全面發(fā)展的原則。
修訂和完善教學(xué)計劃要堅持德育為先，加強以愛崗敬業(yè)、誠實守信為重點的職業(yè)道德教育。堅持德、智、體、美全面發(fā)展，知識、素質(zhì)、能力協(xié)調(diào)發(fā)展和綜合提高。要注重素質(zhì)教育，著力培養(yǎng)學(xué)生的思想品德素質(zhì)、文化素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)、身心素質(zhì)。要加強能力培養(yǎng)，特別是重視培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、創(chuàng)新能力和就業(yè)能力。
3、堅持突出針對性、應(yīng)用性的原則。
修訂和完善教學(xué)計劃要以適應(yīng)社會需求為目標(biāo)，以培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用能力為主線，按照職業(yè)崗位或崗位群的要求設(shè)置課程?；A(chǔ)模塊是各專業(yè)學(xué)生必修的基礎(chǔ)性內(nèi)容；專門化模塊是適應(yīng)學(xué)生學(xué)習(xí)相關(guān)專業(yè)需要的必修內(nèi)容；拓展模塊是滿足學(xué)生個性發(fā)展和繼續(xù)學(xué)習(xí)需要的選修內(nèi)容。要適應(yīng)就業(yè)市場的變化和科學(xué)技術(shù)發(fā)展的需要，兼顧培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)的要求，專業(yè)實踐課程教學(xué)要強化專業(yè)技術(shù)應(yīng)用能力的培養(yǎng)，熟練掌握基本技能。
4、加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，注重培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實踐能力的原則。
修訂和完善教學(xué)計劃要認(rèn)真研究各專業(yè)在新的形勢下教育教學(xué)與社會經(jīng)濟相結(jié)合的內(nèi)容和形式，加強對實踐教學(xué)的統(tǒng)籌規(guī)劃，重視實訓(xùn)教學(xué)的安排與落實。要有實習(xí)實訓(xùn)、社會實踐活動的計劃及時間保證，并注重內(nèi)容和效果。堅持做中學(xué)、做中教教學(xué)模式，提高學(xué)生的實際動手能力，突出職業(yè)教育特色。堅持工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實習(xí)的人才培養(yǎng)模式，正確處理公共基礎(chǔ)課程與專業(yè)技能課程之間的關(guān)系，合理確定學(xué)時比例，確保中等職業(yè)教育培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)。
5、堅持統(tǒng)一性與靈活性相結(jié)合的原則。
修訂和完善教學(xué)計劃要自覺遵守國家和有關(guān)部門的統(tǒng)一規(guī)定，根據(jù)行業(yè)、企業(yè)的特點，結(jié)合地區(qū)、學(xué)院及專業(yè)的實際情況和辦學(xué)優(yōu)勢，在課程設(shè)置、教學(xué)環(huán)節(jié)和學(xué)時安排等方面注重靈活性、體現(xiàn)職業(yè)性，保持一定的機動性，發(fā)揮優(yōu)勢，形成特色。在嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定的基礎(chǔ)上，堅持統(tǒng)一性與靈活性相結(jié)合，根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟、行業(yè)特點和社會發(fā)展需求，在課程設(shè)置、教學(xué)安排、教學(xué)手段和方法上有一定的靈活性。
主要招收初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者，基本學(xué)制以3年為主；招收普通高中畢業(yè)生或同等學(xué)力者，基本學(xué)制以1年為主。
要建立更加靈活多樣、滿足學(xué)生需求的學(xué)習(xí)制度，積極嘗試學(xué)分制等彈性學(xué)習(xí)制度，建立學(xué)分銀行，探索學(xué)生半工半讀、工學(xué)交替、分階段完成學(xué)業(yè)等方式。
學(xué)院中職技能型人才培養(yǎng)的總體目標(biāo)為：培養(yǎng)與我市社會經(jīng)濟發(fā)展要求相適應(yīng)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)一線工作的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。
高素質(zhì)勞動者和技能型人才培養(yǎng)的總體要求為：熱愛社會主義祖國，能夠?qū)崿F(xiàn)自身價值與服務(wù)祖國人民結(jié)合起來；具有基本的科學(xué)文化素養(yǎng)、繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力和創(chuàng)新精神；具有良好的職業(yè)道德，掌握必要的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識和比較熟練的職業(yè)技能，具有較強的就業(yè)能力和一定的創(chuàng)業(yè)能力；具有健康的身體和心理；具有基本的欣賞美和創(chuàng)造美的能力。
各專業(yè)的教學(xué)計劃應(yīng)按照培養(yǎng)目標(biāo)的總體要求，進一步明確本專業(yè)的具體培養(yǎng)目標(biāo)。
中等職業(yè)教育是高中階段教育的重要組成部分，其課程設(shè)置分為公共基礎(chǔ)課程和專業(yè)技能課程兩類。
公共基礎(chǔ)課程包括德育課、文化課、體育與健康課、藝術(shù)課及其他選修公共課程。其任務(wù)是引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，提高學(xué)生思想政治素質(zhì)、職業(yè)道德水平和科學(xué)文化素養(yǎng)，為專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和職業(yè)技能的培養(yǎng)奠定基礎(chǔ)，滿足學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的需要，促進終身學(xué)習(xí)。課程設(shè)置和教學(xué)應(yīng)與培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)，注重學(xué)生能力的培養(yǎng)，加強與學(xué)生生活、專業(yè)和社會實踐的緊密聯(lián)系。
德育、語文、數(shù)學(xué)、外語、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、體育與健康、藝術(shù)課為必修課，學(xué)生應(yīng)達到國家規(guī)定的基本要求。物理、化學(xué)等其他自然科學(xué)和人文科學(xué)類課程，可作為公共基礎(chǔ)課程列為必修課或選修課，也可以多種形式融入專業(yè)課程之中。各專業(yè)還應(yīng)根據(jù)需要，開設(shè)關(guān)于安全教育、節(jié)能減排、環(huán)境保護、人口資源、現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、管理等方面的選修課程或?qū)ｎ}講座。
專業(yè)技能課程的任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生掌握必要的專業(yè)知識和比較熟練的職業(yè)技能，提高學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力和適應(yīng)職業(yè)變化的能力。應(yīng)當(dāng)按照相應(yīng)職業(yè)崗位的能力要求，采用基礎(chǔ)平臺加專門化方向的課程結(jié)構(gòu)，設(shè)置專業(yè)技能課程。課程內(nèi)容要緊密聯(lián)系生產(chǎn)勞動實際和社會實踐，突出應(yīng)用性和實踐性，并注意與相關(guān)職業(yè)資格考核要求相結(jié)合。
實習(xí)實訓(xùn)是專業(yè)技能課程教學(xué)的重要內(nèi)容，是培養(yǎng)學(xué)生良好的職。
業(yè)道德，強化學(xué)生實踐能力和職業(yè)技能，提高綜合職業(yè)能力的重要環(huán)節(jié)。要大力推行工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實習(xí)。學(xué)校和實習(xí)單位要按照專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求和教學(xué)計劃的安排，共同制定實習(xí)計劃和實習(xí)評價標(biāo)準(zhǔn)，組織開展專業(yè)教學(xué)和職業(yè)技能訓(xùn)練，并保證學(xué)生頂崗實習(xí)的崗位與其所學(xué)專業(yè)面向的崗位群基本一致。重視校內(nèi)教學(xué)實習(xí)和實訓(xùn)，特別是生產(chǎn)性實訓(xùn)。要在加強專業(yè)實踐課程教學(xué)、完善專業(yè)實踐課程體系的同時，積極探索專業(yè)理論課程與專業(yè)實踐課程的一體化教學(xué)。
基本內(nèi)容：
1．專業(yè)名稱、招生對象與學(xué)制。
2．培養(yǎng)目標(biāo)、人才規(guī)格。
3．教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)要求。
4.教學(xué)活動時間分配表。
5．課程設(shè)置與教學(xué)時間安排表。
時間安排：
每學(xué)年為52周，其中教學(xué)時間40周，假期12周。周學(xué)時一般為28。頂崗實習(xí)一般按每周30小時安排。三年總學(xué)時數(shù)約為3000－3300。
實行學(xué)分制的專業(yè)，一般16－18學(xué)時為1個學(xué)分，三年制總學(xué)分不得少于170。軍訓(xùn)、社會實踐、入學(xué)教育、畢業(yè)教育等活動，以1周為1學(xué)分，共5學(xué)分。
公共基礎(chǔ)課程學(xué)時一般占總學(xué)時的三分之一，累計總學(xué)時約為一。
學(xué)年。允許不同專業(yè)根據(jù)人才培養(yǎng)的實際需要在規(guī)定的范圍內(nèi)適當(dāng)調(diào)整，上下浮動，但必須保證學(xué)生修完公共基礎(chǔ)課程的必修內(nèi)容和學(xué)時。
專業(yè)技能課程學(xué)時一般占總學(xué)時的三分之二，其中頂崗實習(xí)累計總學(xué)時約為一學(xué)年，確保學(xué)生在校受教育時間不得少于2年。要認(rèn)真落實《中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生實習(xí)管理辦法》的規(guī)定和要求，在確保學(xué)生實習(xí)總量的前提下，各專業(yè)可根據(jù)實際需要，集中或分階段安排實習(xí)時間。
招收普通高中畢業(yè)生的專業(yè)，教學(xué)時間安排可根據(jù)實際情況確定。實習(xí)實訓(xùn)累計總學(xué)時不少于半學(xué)年。
對文化基礎(chǔ)要求較高或?qū)β殬I(yè)技能要求較高的專業(yè)，可根據(jù)需要對課時比例作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。實行彈性學(xué)習(xí)制度的專業(yè)，可根據(jù)實際情況安排教學(xué)活動的時間。
教學(xué)計劃的課程設(shè)置中應(yīng)設(shè)立選修課程，其教學(xué)時數(shù)占總學(xué)時的比例應(yīng)不少于10%。
中職各部應(yīng)按照本《意見》的要求，修訂教學(xué)計劃。根據(jù)需要，各專業(yè)可制定年級實施性教學(xué)計劃，中技、高技各專業(yè)依據(jù)有關(guān)規(guī)定，參照本《意見》執(zhí)行。教務(wù)處負(fù)責(zé)對各專業(yè)教學(xué)計劃修訂工作統(tǒng)籌指導(dǎo)并對執(zhí)行情況進行監(jiān)督。
理員、資料員、測量員、繪圖員等職業(yè)崗位的基本技能，初步達到助理工程師管理水平。
1、領(lǐng)會建設(shè)有中國特色的社會主義理論，有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律，熱愛社會主義祖國、熱愛勞動、熱愛建筑業(yè)，有法制觀念、良好職業(yè)道德和吃苦、務(wù)實、開拓、創(chuàng)新、敬業(yè)奉獻的精神，能為實現(xiàn)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)而努力奮斗。
2、具有本專業(yè)必須的文化科學(xué)知識，掌握本專業(yè)必需的基本知識和基本技能，能完成建筑施工基本業(yè)務(wù)和技能訓(xùn)練，具有從事工業(yè)與民用建筑施工技術(shù)和管理的實際工作能力。
3、具有體育衛(wèi)生的一般知識和運動的基本技能，養(yǎng)成鍛煉身體的習(xí)慣，達到中專生體育合格標(biāo)準(zhǔn)，身體健康，能承擔(dān)基本建設(shè)的各項任務(wù)。
招收初中及以上文化程度人員，學(xué)制為脫產(chǎn)三年。
第一學(xué)期以培養(yǎng)學(xué)生基本素質(zhì)為主，使學(xué)生具備日常生活和職業(yè)崗位需要的閱讀欣賞，表達交流的能力，具備良好的思想道德修養(yǎng)和科學(xué)文化素養(yǎng)及綜合職業(yè)能力。掌握一些計算知識，學(xué)習(xí)應(yīng)用集合、不等式、函數(shù)及三角函數(shù)等；能進行簡單的日常的英語會話；培養(yǎng)學(xué)生信息處理核心能力，熟練掌握計算機和網(wǎng)絡(luò)工具，對文稿進行xx排版等。通過計算機、英語等級考試。
標(biāo)準(zhǔn)與繪圖技能，初步看懂建筑施工圖。為學(xué)生從事材料員、繪圖員崗位打基礎(chǔ)。
主要支撐課程：語文、數(shù)學(xué)、英語、計算機、職業(yè)道德與法律、建筑材料、建筑工程制圖。
第二學(xué)期以培養(yǎng)學(xué)生基本素質(zhì)為主，學(xué)生進一步提高個人文化素質(zhì)，培養(yǎng)個人興趣及自主學(xué)習(xí)能力。推廣、普及普通話，增強語言交流能力；學(xué)生具備將來工作中必要的計算能力，邏輯能力，了解數(shù)列、平面向量、平面解析幾何、立體幾何、概率統(tǒng)計等；能正確對計算機數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，正確使用計算機外部設(shè)備；通過普通話測試。
要求掌握基本專業(yè)技能有：掌握常用測量儀器的使用及檢驗校正方法，能進行簡單地形的測量和建筑施工中的定位、放線和抄平等工作；掌握工業(yè)與民用建筑構(gòu)造原理與方法，能繪制簡單的建筑施工圖，全面掌握建筑施工圖的識讀。掌握建筑力學(xué)的基礎(chǔ)知識，熟悉正確的受力分析和力系的破壞平衡條件，對工程結(jié)構(gòu)中桿件的強度問題具有明確的概念和一定的計算能力，初步掌握桿件體系的分析方法，初步了解常用結(jié)構(gòu)形式的受力性能?？梢酝瓿晒さ厥┕y量任務(wù)，具備測量員的基本技能。
主要支撐課程：語文、數(shù)學(xué)、普通話、禮儀、經(jīng)濟政治與社會、工程測量、房屋構(gòu)造。
第三學(xué)期培養(yǎng)目標(biāo)及課程設(shè)置。
混凝土與砌體結(jié)構(gòu)簡單設(shè)計計算與規(guī)范要求，熟悉混凝土結(jié)構(gòu)施工圖平面整體表示方法，能繪制和識讀一般房屋的結(jié)構(gòu)施工圖，了解幾種常見的建筑結(jié)構(gòu)體系的應(yīng)用范圍及其計算要點。學(xué)會使用cad、天正建筑繪圖軟件進行電腦繪圖，掌握工程監(jiān)理的基本理論、基本知識和方法，能看懂水、暖、電、衛(wèi)圖紙，掌握施工中水電管線的安裝方法，及與房屋建筑的搭接施工方法，掌握建筑工程施工的基本知識，能確定一般工程施工方法及技術(shù)措施，對常見的建筑體系的施工有所了解。掌握常用機械的技術(shù)性能，能合理地選用機械設(shè)備。為學(xué)生從事繪圖員、施工員、監(jiān)理員、安全員等職業(yè)崗位打基礎(chǔ)。
主要支撐課程：建筑力學(xué)、建筑cad、建筑施工技術(shù)、房屋衛(wèi)生設(shè)備、工程監(jiān)理等。
第四學(xué)期培養(yǎng)目標(biāo)及課程設(shè)置。
第四學(xué)期通過專業(yè)課程學(xué)習(xí)，全面系統(tǒng)掌握專業(yè)理論知識。掌握工程量清單的概念、作用、內(nèi)容及格式，掌握各分部分項工程的工程量計算規(guī)則，學(xué)會編制工程量清單及電腦套價，掌握利用軟件進行電腦算量。掌握流水施工的基本原理，掌握網(wǎng)絡(luò)計劃技術(shù)的編制、原理與計算，能編制一般工業(yè)與民用建筑單位工程的施工組織設(shè)計，掌握建筑施工企業(yè)經(jīng)營管理的一般知識。掌握建筑工程施工質(zhì)量驗收統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)對建筑工程施工質(zhì)量驗收的要求及不合格的處理；混凝土結(jié)構(gòu)工程、砌體工程、屋面工程中各分項檢驗批的驗收質(zhì)量要求、驗收方法、檢驗批驗收記錄的填寫，熟悉各分部分項工程質(zhì)量控制資料的內(nèi)容，能獨立正確完成《統(tǒng)一用表》的填寫，能熟練把握規(guī)范中強制性條文的相關(guān)內(nèi)容。了解工程中常見的質(zhì)量事故及處理辦法。為學(xué)生從事資料員、施工員、質(zhì)檢員、預(yù)算員、安全員打下堅實基礎(chǔ)。
主要支撐課程：建筑結(jié)構(gòu)、計價與計量、建筑施工組織與管理、資料整理、質(zhì)量事故分析等。
第五學(xué)期依托職業(yè)技能訓(xùn)練，培養(yǎng)職業(yè)崗位能力。計價與計量實訓(xùn)兩周，要求能獨立編制一整套完整圖紙的工程量清單，并進行電腦套價，用軟件進行計算，并與手工算量進行比較，找出計算中的錯誤和不足。測量實訓(xùn)一周，掌握用全站儀測量放線，用水準(zhǔn)儀做水準(zhǔn)閉合測量，以及樓層標(biāo)高引測等技術(shù)。建筑cad繪圖一周，要求一周時間能繪制出一套完整的框架結(jié)構(gòu)建筑的建筑、結(jié)構(gòu)圖紙，為畢業(yè)繪制竣工圖打基礎(chǔ)。砌筑與抹灰生產(chǎn)實訓(xùn)一周，進一步掌握砌筑與抹灰的施工工藝、施工方法、質(zhì)量通病、防治辦法以及質(zhì)量檢測方法等。為畢業(yè)各崗位實習(xí)提供技術(shù)保障，并以綜合實訓(xùn)為基礎(chǔ)，根據(jù)學(xué)生特長，幫助學(xué)生找準(zhǔn)適合自己的職業(yè)崗位。
第六學(xué)期通過畢業(yè)實習(xí)，強化專業(yè)技能，把各科知識綜合運用到工程實踐中，了解工程施工管理過程中存在的問題，及理論和實際相沖突的難點問題，學(xué)會綜合應(yīng)用所學(xué)知識，提高分析和解決專業(yè)問題的能力，及在實踐中不斷學(xué)習(xí)和提高自身專業(yè)素質(zhì)的能力，能初步勝任所從事建筑工程崗位的工作任務(wù)。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇五
摘要:本文針對目前《普通心理學(xué)》的教學(xué)現(xiàn)狀，并結(jié)合幼兒園管理專業(yè)特性，提出幼兒園管理專業(yè)的《普通心理學(xué)》教學(xué)方法改革應(yīng)從分析目標(biāo)與對象、選擇具有專業(yè)特色的課程內(nèi)容入手，同時在建立課程資源意識、應(yīng)用延展性意識、問題反思意識、職業(yè)意識、知識整體性意識的基礎(chǔ)上組織開展教學(xué)活動，同時不斷豐富和多樣化課程考核和評價手段，在動態(tài)交互作用中進行教學(xué)改革，提升課堂效率和學(xué)生興趣。
關(guān)鍵詞:普通心理學(xué)；教學(xué)方法；幼兒園管理。
幼兒園管理專業(yè)是陜西學(xué)前師范學(xué)院的新設(shè)專業(yè)，在國內(nèi)也屬于新興專業(yè)，《普通心理學(xué)》是幼兒園管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，為學(xué)生提供了心理學(xué)的基礎(chǔ)知識。本人在授課中發(fā)現(xiàn)，許多學(xué)生起初對心理學(xué)有粗淺、非理性的興趣，對心理現(xiàn)象有很強的好奇心，學(xué)習(xí)愿望比較強烈，然而接觸一段時間后，興趣大大減弱。究其原因，一方面與學(xué)生基于以往的生活經(jīng)驗形成的對心理學(xué)的錯誤或不切實際的認(rèn)知有關(guān)，另一方面也是由于教師過于重視理論知識的全面系統(tǒng)傳授，而忽視將理論與學(xué)生的專業(yè)、生活實際相結(jié)合，這種片面的教學(xué)目標(biāo)使學(xué)生認(rèn)為心理學(xué)充滿枯燥理論，遠離生活實際，不能解決實際問題，從而學(xué)習(xí)興趣下降。[1]因此，如何在給學(xué)生打下堅實的心理學(xué)基礎(chǔ)知識的同時，密切聯(lián)系幼兒園管理專業(yè)特色，培養(yǎng)他們建立科學(xué)的心理觀和理性的心理學(xué)興趣，了解心理學(xué)研究以及如何開展研究，同時探索適應(yīng)學(xué)生年齡和需求的教學(xué)方法與教學(xué)內(nèi)容成為當(dāng)前《普通心理學(xué)》課堂教學(xué)的重要任務(wù)。就目前幼兒園管理專業(yè)《普通心理學(xué)》課堂教學(xué)改革實踐，主要從以下幾方面著手：
一、分析目標(biāo)與對象：教學(xué)方法研究的邏輯起點。
1、明確教學(xué)目。
普通心理學(xué)是繼教育學(xué)、管理學(xué)之后，幼兒園管理專業(yè)學(xué)生接觸的有關(guān)心理學(xué)方向的一門專業(yè)必修課程。對于這門課程的教學(xué)，既要闡明心理學(xué)的學(xué)科基礎(chǔ)概念和基本理論，概述各分支學(xué)科的特點，引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，同時還要為后續(xù)課程，如學(xué)前兒童發(fā)展科學(xué)、學(xué)前教育心理學(xué)、教育與心理測量等課程奠定基礎(chǔ)。
2、把握教學(xué)對象。
由于普通心理學(xué)的授課安排是在大一，這階段的學(xué)生普遍還保留有中學(xué)學(xué)習(xí)的習(xí)慣和思維意識，被動、死板，缺乏自主學(xué)習(xí)與研究意識。因此教師在授課過程中應(yīng)倡導(dǎo)問題意識，增強知識的趣味性和理論聯(lián)系實際性，向?qū)W生展示學(xué)科全景，培養(yǎng)建立學(xué)生學(xué)科思維，弘揚科學(xué)精神作為輔助教學(xué)的.一個側(cè)重點。
二、課程內(nèi)容選擇：教學(xué)方法研究的基本場域。
1、進行教材改革。
在教材的選用上，國內(nèi)使用較為普遍的是北師大（彭聃齡）版的《普通心理學(xué)》教材，或是學(xué)前教育基礎(chǔ)課用書科教（李傳銀）版的《普通心理學(xué)》教材，這兩本書的共有特點是都比較強調(diào)心理學(xué)的“一般”和“基本”理論、基本實驗和基本原理。學(xué)生在閱讀時常常感到概念繁、理論多、內(nèi)容抽象、不能解決實際問題，興趣下降大半。因此，需要考慮幼兒園管理專業(yè)人才培養(yǎng)的特點及普通心理學(xué)課程教學(xué)目標(biāo)，進行教材改革，對部分心理學(xué)知識內(nèi)容進行有意識的調(diào)整與刪減。教材改革主要考慮三點：一是普通心理學(xué)與幼兒園管理專業(yè)方向的結(jié)合；二是普通心理學(xué)與其他專業(yè)課程（如學(xué)前兒童發(fā)展科學(xué)）的協(xié)調(diào)；三是普通心理學(xué)與學(xué)前教育學(xué)科前沿的結(jié)合。比如，在注意、記憶、思維、語言等章適當(dāng)增加學(xué)前兒童發(fā)展特點的討論；在工作動機和組織行為章節(jié)，引入管理心理部分。
2、重新編制課程教學(xué)大綱及教學(xué)設(shè)計。
根據(jù)幼兒園管理專業(yè)的人才培養(yǎng)要求，重新編制《普通心理學(xué)》課程教學(xué)大綱。主要內(nèi)容分為三部分：第一部分為課程簡介，主要包括課程的性質(zhì)和教學(xué)目標(biāo)、課程的基本內(nèi)容、先修課程及后續(xù)課程；第二部分為課程教學(xué)總體安排，包括學(xué)時及學(xué)時分配、推薦教材及要求、開設(shè)本課程需要的教學(xué)環(huán)境、設(shè)備條件及學(xué)生基礎(chǔ)條件的說明、考核方式及內(nèi)容；第三部分為課程教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)要求，包括教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)要求、學(xué)生練習(xí)、實踐教學(xué)及相關(guān)必要說明。在以往的授課經(jīng)驗中，教學(xué)大綱僅僅限于授課教師之間的交流和使用，學(xué)生很少有機會能夠接觸到，但在此次教學(xué)改革過程中，在學(xué)期一開始就以電子講義的形式將課程性質(zhì)和教學(xué)目標(biāo)、課程基本內(nèi)容及教學(xué)安排、學(xué)習(xí)重難點及教學(xué)要求等向?qū)W生進行詳細(xì)說明，讓學(xué)生充分了解教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)大綱，使學(xué)生明確課程需達到的水平。這樣做的好處顯而易見：其一可以使學(xué)生很直觀的了解到課程的內(nèi)容，方便其進行學(xué)習(xí)規(guī)劃，建立自主學(xué)習(xí)意識；其二當(dāng)課程學(xué)習(xí)結(jié)束時，進行學(xué)習(xí)自我考核和評價有了依據(jù)；其三學(xué)生還可以根據(jù)推薦書籍和文獻閱讀，擴展知識范圍，加深對知識的理解與應(yīng)用，培養(yǎng)形成一個良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
教學(xué)活動的組織從強調(diào)學(xué)科內(nèi)容的完整性逐漸轉(zhuǎn)向強調(diào)學(xué)習(xí)者的經(jīng)驗和體驗，關(guān)注教師、學(xué)生、教材、環(huán)境四因素的整合，教學(xué)活動的組織需要在以下五種意識的主導(dǎo)下展開：
1、課程資源意識。
根據(jù)精選后的教學(xué)基本內(nèi)容，搜集大量的視頻與圖畫資料，豐富課程資源，并合理利用多媒體技術(shù)，通過刺激學(xué)生的感性認(rèn)識，逐步引導(dǎo)總結(jié)出理論知識點。如對感知覺的規(guī)律、視錯覺現(xiàn)象等內(nèi)容采用圖片形式可以非常直觀的讓學(xué)生得出相關(guān)結(jié)論，提高教學(xué)效果。
2、知識的應(yīng)用延展性意識。
多角度加強心理學(xué)的應(yīng)用性與趣味性，便于學(xué)生更直觀、感性的將理論知識聯(lián)系實際。利用案例和故事來解釋心理學(xué)的原理和理論，當(dāng)教師通過富有感染力的語言表達其對特定教學(xué)內(nèi)容的獨特理解和真情實感時，學(xué)生往往會產(chǎn)生難以忘懷的感受。[2]同時，在教學(xué)中引入社會熱點或前沿問題，比如近兩年比較火的節(jié)目《最強大腦》中個案，來討論說明心理的神經(jīng)生理機制，更能夠讓學(xué)生產(chǎn)生共鳴。
3、問題反思意識。
設(shè)置問題導(dǎo)入，引導(dǎo)學(xué)生在思考中學(xué)習(xí)，如通過“為什么人心不同各如其面？主要反映的是人在哪些方面表現(xiàn)的不一樣？”的提問引出人格問題的討論，這樣不僅能培養(yǎng)學(xué)生的問題意識、探索精神，同時還能增強學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，加強學(xué)生對心理學(xué)理論知識的運用。
4、職業(yè)意識。
在授課中加入職業(yè)意識培養(yǎng)，通過創(chuàng)設(shè)職業(yè)情景，進行互動式教學(xué)，比如針對情緒這一章，可以通過設(shè)計“如何緩解應(yīng)對新入園學(xué)前兒童分離焦慮情緒”，讓學(xué)生組建項目研討小組開展分析討論，學(xué)生既了解到未來將要進入的職場問題，同時激活課堂學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)趣味性和實用性。
5、知識的整體性意識。
及時總結(jié)教學(xué)內(nèi)容，建構(gòu)合理的知識體系。教師通過課前提問、課后布置練習(xí)來復(fù)習(xí)上節(jié)課的內(nèi)容。在每章課程內(nèi)容結(jié)束之后，首先由學(xué)生對本章知識點歸納梳理，并以框架圖表的形式繪制出來，再由教師點評總結(jié)。這樣做能夠使學(xué)生建構(gòu)起完整的知識系統(tǒng)，使他們明白各個知識點之間的聯(lián)系，也為期末復(fù)習(xí)做好鋪墊。
四、教學(xué)評價：教學(xué)方法的檢驗。
科學(xué)的考核方法既能使教師發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問題，又能夠幫助學(xué)生樹立一個正確的學(xué)習(xí)觀。課程考核應(yīng)兼顧學(xué)生基本知識的掌握與應(yīng)用能力和課堂主動性的培養(yǎng)，將考勤、課堂表現(xiàn)、小組討論項目參與度、課后作業(yè)完成情況結(jié)合起來，再根據(jù)期末考試狀況，進行綜合評價。其中期末考試成績占總成績的50%，考勤和課后作業(yè)完成情況占20%，小組討論項目參與度和課堂表現(xiàn)占30%，在課堂反饋調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，93%的學(xué)生認(rèn)可并接受此考評方式，同時對開展自我測評和小組互評表現(xiàn)出很高的熱情和期望。采用多樣化的教學(xué)評價手段，體現(xiàn)了對學(xué)生的尊重，有利于他們培養(yǎng)自我學(xué)習(xí)、自我分析、自我提高的意識和主動性，而這也是課堂教學(xué)應(yīng)追求的目標(biāo)?？傊?，教學(xué)方法的改革不是孤立的，它指向特定課程與教學(xué)目標(biāo)、受特定課程內(nèi)容所制約，受教學(xué)組織和教學(xué)評價的影響，改革需要綜合考慮四者的交互作用，從而幫助學(xué)生掌握心理學(xué)科基本內(nèi)容，提高學(xué)生興趣與關(guān)注度。
注釋:。
[1]陳向麗.普通心理學(xué)教學(xué)改革探索[j].當(dāng)代教育論壇，.8.
[2]張華.課程與教學(xué)論[m].上海教育出版社，.11.
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇六
摘要：我國具有豐富的旅游資源，隨著旅游資源的不斷開發(fā)，旅游的大環(huán)境得到了逐步優(yōu)化，無論是國內(nèi)游，還是出境游和入境游都在穩(wěn)步發(fā)展，對旅游管理人才數(shù)量和素質(zhì)的需求都在不斷提高。因此，旅游管理專業(yè)應(yīng)該重視如何培養(yǎng)出滿足社會需求的旅游專業(yè)人才。本文分析探討了中職旅游管理專業(yè)采取以企業(yè)需求為導(dǎo)向的教學(xué)模式，培養(yǎng)旅游專業(yè)人才，以期促進我國旅游行業(yè)的發(fā)展。
在新時代環(huán)境下，社會對旅游人才數(shù)量和素質(zhì)的要求有很大的提升，現(xiàn)代旅游業(yè)需要的不再是單純的旅游服務(wù)人員，更多的是需要具有較強服務(wù)意識和較高職業(yè)技能的綜合性人才。中等職業(yè)教育起步比較晚，中職教育對旅游專業(yè)教育模式的研究也比較少，因此，教學(xué)中通常采用的是單一的教學(xué)模式，中職學(xué)生對于這種純理論的教學(xué)感到枯燥乏味，教師在授課中也很難激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，導(dǎo)致無法充分發(fā)揮出學(xué)生的潛能，使學(xué)生的整體素質(zhì)不能得到提高，無法滿足旅游業(yè)的發(fā)展需求。這進一步使很多中職學(xué)生在畢業(yè)找工作時，受到阻力較大，一些學(xué)生甚至選擇改換專業(yè)或改換行業(yè)進行就業(yè)。
1.以行業(yè)需求培養(yǎng)旅游人才。
在進行中職旅游管理專業(yè)教學(xué)時，教師要收集和分析旅游行業(yè)的實際需求狀況，讓教學(xué)內(nèi)容充分貼近社會，順應(yīng)時代步伐。同時，學(xué)校要定期選送教師進入旅游企業(yè)進行實地學(xué)習(xí)，了解旅游企業(yè)的最新發(fā)展動態(tài)，近距離感受旅游行業(yè)發(fā)展，并收集相關(guān)的數(shù)據(jù)，做出分析總結(jié)。例如，在進行旅游管理心理教學(xué)時，教師在備課時，要注意在充分了解企業(yè)崗位需求的基礎(chǔ)上，設(shè)計旅游管理心理教學(xué)教案，對在企業(yè)學(xué)習(xí)時考察到的旅游人員的心理進行總結(jié)，并將其融入到教學(xué)中，使教學(xué)內(nèi)容更加貼合實際。這樣，學(xué)生學(xué)到的知識在以后的實際工作中比較有應(yīng)用價值。
此外，學(xué)?？梢远ㄆ谘埪糜涡袠I(yè)方面的專家開展講座，讓教師和學(xué)生都能了解行業(yè)動態(tài)，把握職業(yè)方向。當(dāng)今社會，行業(yè)競爭的本質(zhì)是人才的競爭。因此，中職學(xué)校在培養(yǎng)人才時，應(yīng)時刻關(guān)注市場發(fā)展情況，分析職業(yè)崗位，及時更新旅游課程和內(nèi)容。
2.以人為本，重視學(xué)生的個性化發(fā)展。
在旅游管理教學(xué)中，要改變傳統(tǒng)的單純的講授模式，教師可以設(shè)計多個情景，如在學(xué)習(xí)某個旅游景區(qū)的主題時，教師可以通過多媒體展示這個景區(qū)的圖片等素材，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣；多提供機會讓學(xué)生進行協(xié)作學(xué)習(xí)，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
在學(xué)生學(xué)習(xí)的過程中，教師是引導(dǎo)者，協(xié)助學(xué)生制定并完成教學(xué)任務(wù)，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題的能力，讓學(xué)生在參與任務(wù)和練習(xí)的過程中，真正地掌握旅游知識。
3.注重實踐操作。
中職教育要特別重視實踐操作。在課堂教學(xué)中，教師可以根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)置模擬情景，組織角色扮演，采取任務(wù)驅(qū)動和實訓(xùn)的方法，增強學(xué)生的職業(yè)應(yīng)對能力。例如，教師可以模擬導(dǎo)游室、茶藝室、餐廳或客房等具體場景，并且設(shè)置一些矛盾情節(jié)，讓學(xué)生扮演不同的角色將處理和解決矛盾的方法演示出來。
對于缺乏設(shè)備和實訓(xùn)場地的學(xué)校而言，可以通過校企合作的方式，將學(xué)生派送到企業(yè)中頂崗實習(xí)，這樣既節(jié)省了學(xué)校的資金投入，也能讓學(xué)生到企業(yè)現(xiàn)場進行真實情況下的實踐，獲得更好的實訓(xùn)效果。
此外，通過校企合作，學(xué)校和教師可以及時掌握企業(yè)對人才的要求，防止培養(yǎng)出的人才和企業(yè)需求脫軌。就旅游企業(yè)而言，在旅游旺季，對旅游人才的需求會大大提升。這在一定程度上提高了校企合作的熱情，學(xué)生也可以得到更多、更好的旅游實踐平臺，進而形成良性的合作循環(huán)。很多中職學(xué)校和旅游企業(yè)實現(xiàn)了緊密合作，建立了校外的實訓(xùn)基地。例如，在假期期間，讓學(xué)生到黃鶴樓景區(qū)親身體驗旅游工作的流程和應(yīng)對實際發(fā)生的問題，也可以和一些大型旅游景點或游樂場合作，讓學(xué)生在良好的環(huán)境中鍛煉自身實際操作技能，提前感受就業(yè)環(huán)境和工作性質(zhì)，在一定程度上提高學(xué)校的就業(yè)率。
4.設(shè)置靈活的考評體系。
大學(xué)的培養(yǎng)模式一般是重理論而輕實踐，目的是為了培養(yǎng)出管理層次的人才。然而對于中職學(xué)校來說，最終的目標(biāo)是要培養(yǎng)具有較強的動手能力和實際操作能力的技能型人才。因此，教師在課堂教學(xué)過程中要不斷提高學(xué)生的實踐能力。在對學(xué)生的考評方面，也不能單純地“唯成績論”，要根據(jù)中職學(xué)校自身特點，設(shè)置靈活多樣的考評方法。
首先要設(shè)計好期末卷面成績和實操課的訓(xùn)練表現(xiàn)的比重。不能僅僅依靠期末考試的卷面成績就對學(xué)生做最終評價，要綜合考量學(xué)生的平時表現(xiàn)，把學(xué)生的平時成績按比例計入總成績。例如，學(xué)生在平時上課時的紀(jì)律表現(xiàn)、實操訓(xùn)練時的表現(xiàn)及作業(yè)完成的`情況等。這樣，不僅能全面地評價學(xué)生，也會使學(xué)生重視平時的學(xué)習(xí)，既節(jié)省了教師對學(xué)生管理的時間成本，也可以提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。
其次，考試方式要兼顧理論和實操。既要進行理論考試，也要考核實際操作。例如，在實操考核中加入真實情景模擬、設(shè)置小組協(xié)作完成項目等，通過考核理論知識和實操技能加強學(xué)生對理論和實操的重視，避免培養(yǎng)出的人才存在理論強、實操弱的問題。
再次要充分利用學(xué)校設(shè)施進行實訓(xùn)考核。雖然很多中職學(xué)校都設(shè)有校內(nèi)實訓(xùn)場地，如前廳實訓(xùn)室、餐廳實訓(xùn)室、客房實訓(xùn)室及導(dǎo)游實訓(xùn)室等。然而實訓(xùn)課程僅依靠實訓(xùn)室是不夠的。因此，在實訓(xùn)考核中，可以充分利用學(xué)校的其他基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備，如在校園內(nèi)或在學(xué)校周邊讓學(xué)生進行模擬導(dǎo)游，利用食堂模擬旅游中的餐飲服務(wù)，利用宿舍模擬旅游中的客房服務(wù)，在教學(xué)樓的門口等地進行禮儀考核等。通過這樣的考核，不僅能激發(fā)學(xué)生的興趣，也更符合實際工作。
最后將實習(xí)成績納入總評中。學(xué)校開展校企合作，派送學(xué)生到合作的旅游企業(yè)進行實習(xí)，及時分析和總結(jié)這些企業(yè)對學(xué)生實習(xí)表現(xiàn)的反饋，把這些反饋納入總評中，這樣促使學(xué)生在實習(xí)的過程中，時刻注意規(guī)范自己的行為，應(yīng)用自身學(xué)到的旅游知識積極解決遇到的問題，從而形成良好的工作習(xí)慣，為之后的就業(yè)打下堅實的基礎(chǔ)。
二、小結(jié)。
總而言之，中職學(xué)校的教學(xué)目的主要是為社會培養(yǎng)出技能強、素質(zhì)高的現(xiàn)代化優(yōu)秀人才。因此，中職學(xué)校在旅游專業(yè)管理教學(xué)中，要緊密聯(lián)系企業(yè)和市場，注重實際需求，不斷強化訓(xùn)練，重視培養(yǎng)學(xué)生的實際操作技能，不僅讓學(xué)生掌握扎實的旅游行業(yè)理論知識，還要在旅游職業(yè)要求方面提高學(xué)生的實踐操作能力以及綜合職業(yè)素養(yǎng)，為社會培養(yǎng)出具有良好職業(yè)道德和團結(jié)合作精神、高職業(yè)技能的旅游從業(yè)人才，促進我國旅游行業(yè)的發(fā)展。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇七
為了保障國家教育與社會建設(shè)的有效發(fā)展，國務(wù)院于正式引導(dǎo)一批非研究型的普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型［1］。旅游管理專業(yè)作為應(yīng)用型專業(yè)，具有實踐性強的特點，要求在人才培養(yǎng)過程中高度重視實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)。為了迎合社會對旅游管理專業(yè)人才的需求，應(yīng)培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的實踐技能，在旅游管理專業(yè)的實際教學(xué)過程中，理論教學(xué)要和實訓(xùn)教學(xué)相結(jié)合，把實訓(xùn)教學(xué)的重要性地位凸顯出來，從而為社會輸送技能型旅游管理復(fù)合型人才。
實訓(xùn)教學(xué)作為應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的重要教學(xué)手段，應(yīng)進行不斷的改革與完善，在理論教學(xué)的同時，加強實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)，通過有計劃地組織安排學(xué)生在實際生產(chǎn)、生活情境中，將專業(yè)理論知識運用到實踐實訓(xùn)中，解決實踐問題［2］。旅游管理專業(yè)發(fā)展和發(fā)揮好實訓(xùn)教學(xué)，一是順應(yīng)應(yīng)用型時代發(fā)展的需要?！皩嵺`出真知”，旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)離不開實踐實訓(xùn)教學(xué)，而應(yīng)用型院校的目的也是要培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力、適應(yīng)社會需求的能力和創(chuàng)新能力的發(fā)展。二是對于旅游業(yè)而言可以實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需要。在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，通過一系列有目的、有計劃、有組織的實訓(xùn)教學(xué)的開展，學(xué)生能夠把理論知識應(yīng)用于實際，掌握專業(yè)技能技術(shù)，了解旅游企業(yè)管理的環(huán)境特點并獲得新的職場知識，從而可以滿足旅游業(yè)發(fā)展對復(fù)合型人才的需求，實現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的需要［3］。三是提高旅游管理專業(yè)人才綜合素質(zhì)的需要。高分低能的人才結(jié)構(gòu)無法適應(yīng)實踐性強的旅游行業(yè)，旅游行業(yè)所提供的主要產(chǎn)品是服務(wù)，要求旅游管理人員具備很高的技術(shù)技能［4］。校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)是讓學(xué)生掌握基本的專業(yè)技能的重要途徑，通過模擬真實的工作情景，提升理論知識，使學(xué)生能夠更好地了解和熟悉旅游相關(guān)企業(yè)的工作環(huán)境、管理理念和企業(yè)文化，在實訓(xùn)的過程中，提高發(fā)現(xiàn)問題的能力以及運用理論知識解決實際問題的能力，促進學(xué)生更好更全面地發(fā)展，有效地增加旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動性，將旅游管理專業(yè)的實踐實訓(xùn)教學(xué)進一步明朗化，將教學(xué)目標(biāo)更為清晰地定位，將實踐實訓(xùn)與教學(xué)過程串聯(lián)，有機地將二者結(jié)合，強化實踐實訓(xùn)與教學(xué)的融合，促進學(xué)生實踐實訓(xùn)練習(xí)的全面化與多元化，培養(yǎng)學(xué)生理論與實踐相結(jié)合的復(fù)合型能力。
1．缺乏有效的`指導(dǎo)，無論是應(yīng)用型院校，還是旅游管理工作，抑或是實訓(xùn)教學(xué)，在我國高等教育的發(fā)展中時間都比較短，既沒有成功的案例，也缺少系統(tǒng)的理念作為指導(dǎo)，很多學(xué)校都是在發(fā)展中逐步探索，“摸著石頭過河”顯然為應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實訓(xùn)教學(xué)帶來一定的困難。而實踐教學(xué)在內(nèi)容設(shè)計方面的不規(guī)范性，也為實訓(xùn)教學(xué)帶來挑戰(zhàn)。缺乏有效的實訓(xùn)指導(dǎo)，導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力有待進一步提高。2．難以形成科學(xué)的體系。旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)內(nèi)容主要是圍繞理論教學(xué)開展的，在教學(xué)中主要注重對于旅游相關(guān)事宜的運作、籌集、投資等管理工作，而需要旅游管理人員養(yǎng)成的旅游實踐內(nèi)容，由于沒有專業(yè)化的實戰(zhàn)訓(xùn)練團隊與實踐體系，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)的內(nèi)容與實際工作脫節(jié)。3．無法做到針對學(xué)生的實際情況，由于實訓(xùn)指導(dǎo)課程對于應(yīng)用型院校來說還屬于新興課程，教師在教育中缺乏應(yīng)有的經(jīng)驗，一般情況下采用的都是“人云亦云”的大眾化實訓(xùn)教育，在教育教學(xué)過程中，由于缺乏針對性，學(xué)生或者難以跟上教育進度，或者由于實訓(xùn)課程過于簡單而不愿意參與，影響實訓(xùn)課程的實施。
(二)現(xiàn)有師資難以保障實訓(xùn)課程有效進行。
就我國應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來說，其實踐教學(xué)體系不完善，主要是缺少對于旅游職業(yè)能力與判斷能力的培養(yǎng)，尤其是缺乏對于學(xué)生理論技能與實踐管理方法的綜合能力培養(yǎng)，從而導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力與教學(xué)目標(biāo)產(chǎn)生偏差性。教師的教學(xué)內(nèi)容與培養(yǎng)目標(biāo)具有偏差性。造成以上這些問題的原因，主要是我國應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)缺乏有效的、具有綜合教育水平的師資隊伍。目前，我國應(yīng)用型院校的師資構(gòu)成，主要是由普通高校的本、碩、博畢業(yè)生與其他院校中的在職教師兼職。教育與研究能力較強，但是面對實際操作為主的實訓(xùn)課程，這些教師缺乏一定的實踐經(jīng)驗與實踐能力，導(dǎo)致實訓(xùn)課程收效甚微，無法取得成效［5］。
(三)學(xué)生缺乏對于實訓(xùn)課程的認(rèn)識。
在實訓(xùn)教學(xué)的過程中，任課教師往往會發(fā)現(xiàn)學(xué)生不配合的現(xiàn)象，究其原因主要是學(xué)生缺乏對于實訓(xùn)課程的有效認(rèn)識，很多學(xué)生認(rèn)為在學(xué)校應(yīng)學(xué)好理論知識，也有的學(xué)生認(rèn)為實踐課程應(yīng)走進旅游景區(qū)、旅游企業(yè)進行真正意義的實踐鍛煉。這些都是學(xué)生對于實訓(xùn)課程的認(rèn)識誤區(qū)，認(rèn)識上的偏差導(dǎo)致應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實訓(xùn)教學(xué)收效甚微。現(xiàn)階段，應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)形式與方法仍舊停留在實驗教育教學(xué)中，對于以驗證性為主的教育教學(xué)系統(tǒng)，教會以手中的標(biāo)準(zhǔn)答案為主要判斷對象，在教育過程中，往往忽視學(xué)生的表現(xiàn)。真正意義的實踐教學(xué)應(yīng)以培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為主要目的，在教學(xué)實踐的過程中，不斷積累經(jīng)驗與教訓(xùn)，為以后步入社會打牢基礎(chǔ)。
(一)建立有效的旅游實訓(xùn)系統(tǒng)。
1．建立規(guī)范化的旅游實訓(xùn)系統(tǒng)是進行旅游實訓(xùn)教育的首要條件。從學(xué)生的角度來說，他們也更愿意接受旅游系統(tǒng)化、有成效的旅游實訓(xùn)教育體系。針對旅游人才在職業(yè)上的要求來說，半數(shù)以上的用人單位希望高校畢業(yè)的旅游人員，擁有豐富的專業(yè)旅游實踐技術(shù)與經(jīng)驗，59%的用人崗位重視學(xué)生具有良好的旅游工作能力，60%左右的用人單位要求具有導(dǎo)游職稱的旅游專業(yè)人才。但是在實際的用人過程中，卻發(fā)現(xiàn)高校應(yīng)屆畢業(yè)生人才整體水平與素質(zhì)一般，很多用人單位已經(jīng)開始考慮降低對于學(xué)生的基本要求。2．建立科學(xué)化的旅游課程設(shè)置體系。人才市場對于旅游人員的實踐技能要求提高，旅游管理專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生難以找到適合自身的工作。這就要求，旅游管理專業(yè)的實踐課程改變原有的隨意性旅游設(shè)計模式，課程研究小組應(yīng)從根本上樹立包括課程內(nèi)容、教學(xué)手段、教學(xué)方式等教學(xué)規(guī)范，將這種情況與教學(xué)目標(biāo)進行實際的操作，全面從學(xué)生對于實踐的要求上進行定位與建立。3．提高旅游實訓(xùn)教育的動手能力。一般來說，在應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)建立實訓(xùn)教育，主要是因為從實踐的教育與實踐的要求等方面，實訓(xùn)課程的成本最優(yōu)，教育最為省時省力，也最為符合學(xué)生的根本特征，更好地幫助學(xué)生提高職業(yè)能力建設(shè)。旅游實訓(xùn)教育實際上是學(xué)生步入社會的真正實踐與理論知識之間的有效過渡，緩解學(xué)生進行實際操作所帶來的緊張與壓力。在實訓(xùn)教育中，提高學(xué)生的實踐能力與綜合素質(zhì)，保證旅游管理專業(yè)學(xué)生對于旅游管理學(xué)科中理論與實踐的創(chuàng)新創(chuàng)意能力，促進學(xué)生掌握旅游管理的根本技能，進一步加強學(xué)生在旅游管理領(lǐng)域的相應(yīng)資料，保證實踐技能的有效提高。
(二)改善師資隊伍建設(shè)。
1．打造專業(yè)化的師資隊伍。應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)僅僅聘請高校專業(yè)教師是遠遠不夠的，學(xué)?？梢酝ㄟ^實訓(xùn)基地的建設(shè)邀請企業(yè)中具有資質(zhì)的旅游管理專家加入高校旅游管理專業(yè)的師資隊伍［6］。請他們實際帶隊參與到學(xué)生的實訓(xùn)教學(xué)中，有效地提高學(xué)生實際技能的領(lǐng)悟和實際操作能力。2．保證教師能力與課程實踐標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)生的職業(yè)能力標(biāo)準(zhǔn)相對接。應(yīng)用型院校可以根據(jù)市場對于旅游人人才的具體標(biāo)準(zhǔn)，進行相關(guān)數(shù)據(jù)的搜集與整理，旅游人才在從事旅游工作時所必須獲得的旅游資格證書，旅游實踐類技能也要得到鍛煉。這就要求旅游實訓(xùn)教學(xué)的教師有針對性地鍛煉學(xué)生對于旅游管理理論的掌握能力以及旅游軟件系統(tǒng)的操作能力等。3．建立聯(lián)合旅游培養(yǎng)模式，從公司、學(xué)校選擇優(yōu)秀的教師團隊，打造旅游教學(xué)與工作一體化進程，實現(xiàn)旅游教學(xué)與工作的有效銜接，這一點我國可以借鑒發(fā)達國家的旅游實訓(xùn)模式，通過企業(yè)旅游管理工作人員到學(xué)校進行掛職，促進教學(xué)、實踐一體化教學(xué)的形成，將實物型的教學(xué)任務(wù)引進到課堂中。同時要求學(xué)生在實訓(xùn)中養(yǎng)成“學(xué)中做，做中學(xué)”的學(xué)習(xí)方式，既不單純地追求實訓(xùn)教學(xué)，也不依賴于理論教學(xué)，而是在保證技術(shù)有效應(yīng)用的前提下，做到二者的有機結(jié)合，提升學(xué)生的實踐能力，達到培養(yǎng)應(yīng)用型人才的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。
(三)加強對于學(xué)生的旅游實訓(xùn)思想教育。
1．對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)的學(xué)生來說，要深入貫徹落實對于學(xué)生的理論教育，促進學(xué)生了解旅游實訓(xùn)教育的意義與內(nèi)涵。從根本上提高學(xué)生的主觀能動性，從實驗基礎(chǔ)，到單項訓(xùn)練，再到綜合訓(xùn)練以及相關(guān)的畢業(yè)實習(xí)與論文寫作等，都應(yīng)幫助學(xué)生系統(tǒng)了解其中的旅游運作模式與時間期限等節(jié)點，從而從根本上引起學(xué)生對于旅游課程體系的重視，促進學(xué)生主動參與到學(xué)生的旅游實訓(xùn)教育中。2．注重對學(xué)生進行多學(xué)科交叉背景的建立，教師在對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)學(xué)生進行教育中，應(yīng)注重對其專業(yè)基礎(chǔ)、操作能力、理論水平、法律體系、計算機操作等方面進行教育。既要拓展學(xué)生的旅游知識面，也要保證學(xué)生從中建立起自己的知識體系，提高自身創(chuàng)新能力與綜合處理問題的能力。只有掌握多學(xué)科交叉的背景知識，學(xué)生才能做好旅游實訓(xùn)，教師也可以更好地實現(xiàn)旅游管理本科專業(yè)實踐教學(xué)的主要目標(biāo)。
(四)及時做好旅游實訓(xùn)教學(xué)的信息反饋。
對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)來說，實訓(xùn)課程能否收到成效，不僅取決于日常旅游教學(xué)工作以及旅游實訓(xùn)教學(xué)的實施過程［7］，還包含在教學(xué)之后的信息總結(jié)與反饋，教師可以通過信息的反饋，及時地調(diào)整自己的旅游教學(xué)方式與方法，“取其精華，去其糟粕”，逐漸對于實訓(xùn)教學(xué)體系進行完善。旅游管理專業(yè)的學(xué)生可以利用實訓(xùn)中遇到的問題，及時地糾正自身在學(xué)習(xí)中養(yǎng)成的不良學(xué)習(xí)習(xí)慣與操作方法等。以應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)為研究對象，目的是從旅游實訓(xùn)教學(xué)角度研究其專業(yè)的建設(shè)與相關(guān)問題，并提出有效的意見。本文的研究重點主要有兩個方面:一是應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)旅游實訓(xùn)的重要性，對在教學(xué)存在的缺乏有效的旅游實訓(xùn)指導(dǎo)、現(xiàn)有師資難以保障實訓(xùn)課程的有效進行、學(xué)生缺乏對于實訓(xùn)課程的認(rèn)識、實訓(xùn)效果不明顯等現(xiàn)狀進行分析;二是針對旅游實訓(xùn)教學(xué)的重要性和存在的問題分析的基礎(chǔ)上，提出對于應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的有效策略。通過建立有效的實訓(xùn)系統(tǒng)，改善師資隊伍建設(shè)，加強對于學(xué)生的實訓(xùn)思想教育，及時做好旅游實訓(xùn)教學(xué)的信息反饋等策略的研究和實施，在有效地促進應(yīng)用型院校旅游管理專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)發(fā)展的同時，促進旅游管理專業(yè)的課程建設(shè)與學(xué)科構(gòu)建。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇八
[摘要]隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，旅游已成為人們生活中重要的組成部分，旅游市場的興旺對旅游人才提出了新的要求。中職院校作為培養(yǎng)實用型人才的基地，在新形勢下應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的人才培養(yǎng)理念和方式，以滿足市場需求。對中職旅游管理專業(yè)的教學(xué)進行了深入研究，希望為中職旅游專業(yè)教學(xué)提供嶄新的思路。
中職院校作為我國教育的重要組成部分，在服務(wù)地方經(jīng)濟、培養(yǎng)旅游管理人才方面發(fā)揮著舉足輕重的作用。隨著經(jīng)濟全球化步伐的加快，旅游市場的興旺，對中職院校人才培養(yǎng)模式提出了新的要求。如何通過深化改革，培養(yǎng)出實用型、專業(yè)型的旅游專業(yè)人才，成為擺在中職旅游教育工作者面前的一項重任。筆者針對目前中職旅游專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀，提出了一些觀點，希望為促進該專業(yè)教學(xué)能起到拋磚引玉的作用。
隨著新課程改革的深入，中職旅游專業(yè)教學(xué)取得了顯著的進步，但與此同時也存在著諸多問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：第一方面是部分中職院校的旅游管理專業(yè)教材知識老化、課程設(shè)置不科學(xué)，專業(yè)設(shè)置只是單純模仿和照搬其他院校的設(shè)置模式，沒有根據(jù)本地旅游資源和學(xué)生特點進行個性化設(shè)置，導(dǎo)致該專業(yè)實用性不強，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣低下；第二方面是部分中職院校仍采用傳統(tǒng)的“灌輸式”教學(xué)模式，未突出學(xué)生的主體地位，導(dǎo)致課堂氣氛沉悶、枯燥，學(xué)生自主學(xué)習(xí)意愿不高；第三方面是中職旅游專業(yè)教師缺乏實踐能力，專業(yè)素養(yǎng)有待提高；第四方面是中職旅游專業(yè)人才實踐能力不強，就業(yè)形勢嚴(yán)峻，在就業(yè)受挫時，部分人才流向了其他行業(yè)，一定程度上造成了教育資源的浪費；第五方面是中職院校和企業(yè)合作在實踐操作中存在著溝通不暢、形式單一的問題，合作往往只停留在淺表階段。
中職旅游專業(yè)現(xiàn)狀不容樂觀，這對中職教育工作者提出了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。新形勢下，中職旅游專業(yè)教學(xué)應(yīng)改變傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式，運用新思維，嘗試新方法，迎接新挑戰(zhàn)，為改善現(xiàn)狀做準(zhǔn)備。
（一）創(chuàng)新教學(xué)模式，提高課堂教學(xué)效率。
隨著新課程改革的深入，中職旅游管理專業(yè)應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念和方式，尊重學(xué)生的主體地位，從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)過程等方面重視學(xué)生各方面的需求，激發(fā)他們主動參與的興趣，為學(xué)生學(xué)習(xí)營造寬松、愉悅、靈動的課堂學(xué)習(xí)氛圍，有效提高課堂教學(xué)效率。教師在創(chuàng)新課堂教學(xué)模式上，可以采用多媒體輔助教學(xué)、小組合作學(xué)習(xí)等方法，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主觀能動性，發(fā)展他們的創(chuàng)新思維，為學(xué)生個性發(fā)展提供平臺。在運用新的教學(xué)方法時，應(yīng)根據(jù)具體的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生特點進行統(tǒng)籌運用、合理安排，以便達到理想的教學(xué)效果，為企業(yè)培養(yǎng)出工作于旅游第一線的技能型應(yīng)用人才。
（二）改革課程體系和課程結(jié)構(gòu)。
針對目前中職旅游管理專業(yè)課程設(shè)置不合理、教學(xué)內(nèi)容過時的現(xiàn)狀，需要中職院校進行全面的改革。在改革課程體系方面，需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的重專業(yè)輕文化的教學(xué)理念，重視學(xué)生的文化教育，以提高學(xué)生的文化素質(zhì)，為其走入社會，成為高素質(zhì)人才奠定堅實的基礎(chǔ)。為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，需要中職院校旅游服務(wù)與管理專業(yè)在設(shè)置本專業(yè)課程之后，還開設(shè)語文、英語、數(shù)學(xué)、德育等文化課，以適應(yīng)社會對高素質(zhì)人才的需要，促進學(xué)生的全面發(fā)展；在改革課程結(jié)構(gòu)方面，中職院校應(yīng)對目前用人單位實際需要進行調(diào)研，在此基礎(chǔ)上進行課程結(jié)構(gòu)調(diào)整，用時下最新的旅游教學(xué)理念和內(nèi)容取代過時的、不適用的教學(xué)內(nèi)容。在進行課程設(shè)置時應(yīng)以生為本，強調(diào)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。
（三）加強學(xué)校師資力量建設(shè)。
針對目前中職旅游管理專業(yè)教師專業(yè)素養(yǎng)不高的.現(xiàn)狀，中職院校應(yīng)加強對教師的專業(yè)培訓(xùn)和考核，在此基礎(chǔ)上還應(yīng)鼓勵他們深入旅行社、景區(qū)、酒店等企業(yè)進行崗位實踐，了解當(dāng)下旅游服務(wù)行業(yè)對從業(yè)人員知識、技能方面的具體要求。在實踐完成之后，便可以將習(xí)得的實踐經(jīng)驗和理論知識相結(jié)合，向?qū)W生進行知識和技能的傳授。除此之外，學(xué)校還可以加強和企業(yè)的合作，邀請旅游企業(yè)的資深從業(yè)人員共同研究、組織安排教學(xué)內(nèi)容，或定期到學(xué)校授課，開展講座，這樣可以將旅游市場最新的信息帶進校園，使教學(xué)內(nèi)容更貼近社會工作現(xiàn)實，不僅提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又解決了專業(yè)教師力量不足的問題，可謂一舉兩得。
（四）培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力。
針對旅游管理專業(yè)學(xué)生實踐能力不足的問題，中職院校應(yīng)加強實踐教學(xué)模式的改革，以培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力。實習(xí)基地是學(xué)生了解就業(yè)形勢和就業(yè)市場的重要窗口，也是實踐教學(xué)體系的重要組成部分，更是培養(yǎng)學(xué)生實踐操作能力的重要途徑，因此，加大校外實習(xí)基地建設(shè)勢在必行。中職旅游管理專業(yè)可與旅行社業(yè)、飯店業(yè)、旅游運輸業(yè)和旅游景點業(yè)等旅游產(chǎn)業(yè)建立穩(wěn)定的校企合作關(guān)系，通過校外實習(xí)基地，既解決了學(xué)生的就業(yè)問題，又向相關(guān)企業(yè)輸送了專業(yè)人才，可謂一舉多得。
三、總結(jié)。
新形勢下，中職旅游管理專業(yè)應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的教學(xué)理念和方式，緊密結(jié)合現(xiàn)在的企業(yè)需求和人才發(fā)展要求，改革教學(xué)模式，更新教學(xué)內(nèi)容，為旅游市場培養(yǎng)高質(zhì)量的旅游人才。
參考文獻：
[2]葉敏.著力五個構(gòu)建，創(chuàng)新中職旅游管理教學(xué)模式[j].考試周刊，（44）.
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇九
摘要：本文通過對職業(yè)中學(xué)學(xué)生現(xiàn)狀的分析，找出職業(yè)中學(xué)學(xué)生數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)困難的原因，根據(jù)多年教學(xué)經(jīng)驗，歸納出最基本的幾種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，以便提高職業(yè)中學(xué)數(shù)學(xué)教學(xué)效率。
關(guān)鍵詞：職業(yè)中學(xué)學(xué)生；自卑心；厭學(xué)；學(xué)習(xí)主動性；興趣分層教學(xué)。
目前，我國職業(yè)教育培養(yǎng)人才，以技術(shù)型人才為標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)在中職新生人數(shù)逐年遞增，但由于受傳統(tǒng)觀念的影響，基礎(chǔ)稍好的學(xué)生進入普通高中，升入高中無望的初中生進入中職學(xué)校學(xué)習(xí)，由于各方面的因素，進入中職學(xué)校的學(xué)生質(zhì)量較低，不僅文化知識水平較低，綜合素質(zhì)也較低，學(xué)生中也有沒有進行中考就直接就讀中職的。下面就我在這幾年中職學(xué)校教學(xué)中對學(xué)生的了解和如何讓學(xué)生學(xué)好數(shù)學(xué)的心得加以總結(jié)。
一、中職學(xué)生的狀況。
（一）自卑心理強，自信心不夠，消極被動，厭學(xué)情緒嚴(yán)重。
由于這樣那樣的原因，有些學(xué)生認(rèn)為自己不夠優(yōu)秀，老師會戴有色眼鏡對待他們，學(xué)生沒有任何的規(guī)劃，一點也不憧憬自己的未來，在學(xué)校抱著當(dāng)一天和尚敲一天鐘的心理，天天混日子。在教學(xué)過程中，如不對學(xué)生這種自卑的'心理進行改觀，就沒有一點價值，更談不上教學(xué)效率。尤其是數(shù)學(xué)教學(xué)，由于數(shù)學(xué)較為枯燥，都是規(guī)整的公式，學(xué)生極容易厭惡數(shù)學(xué)課。課堂中，不好好聽課，課后，作業(yè)不寫或直接找同學(xué)作業(yè)進行抄襲，都是學(xué)生不喜歡這門課的表現(xiàn)。由于數(shù)學(xué)這門學(xué)科每個知識點都是連接的，前期的知識點沒有掌握，后面的知識點的學(xué)習(xí)就會跟不上，時間久了，學(xué)生就會很容易對這門學(xué)科的學(xué)習(xí)放棄，后果更為嚴(yán)重。
（二）學(xué)生不會主動學(xué)習(xí)，不知為何學(xué)習(xí)。
現(xiàn)在很多孩子都是家里的獨生子女，父母都將孩子嬌生慣養(yǎng)，許多事情都是家長操辦好，慢慢養(yǎng)成了孩子做事的依賴性，做事情不會主動，對于學(xué)習(xí)也不例外。同時，由于學(xué)生對專業(yè)課的選擇不同，對數(shù)學(xué)這樣的基礎(chǔ)課程的學(xué)習(xí)忽略，尤其是對思維難度大的數(shù)學(xué)放棄學(xué)習(xí)。
（三）基礎(chǔ)知識和基本技能較薄弱，理解接受能力受限制。
由于數(shù)學(xué)學(xué)科的特點，很多知識點都是串聯(lián)起來的，數(shù)學(xué)中的公式，很多學(xué)生都是死記硬背，記住公式，但是不會熟練運用。譬如，在一道簡單的題中，學(xué)生會用此公式解答，但是這道題換了一個說法，在題干中加些混淆不確定因素，學(xué)生就不會運用此公式解答。原因是對于這些公式，學(xué)生還是沒有完全徹底理解，只是記住了。
二、教學(xué)中采取的措施。
（一）幫助學(xué)生丟棄自卑包袱，助其重拾自信。
教師平時要有意識地多與他們接觸，聊一聊他們感興趣的話題，增加與他們溝通的機會。溝通的方式并不重要，重要的是在與學(xué)生溝通的過程中，始終是真心的，在和學(xué)生的談話中，要很誠懇地對待每個學(xué)生，一定要注意說話的方式，對每個學(xué)生較好的一面，要適當(dāng)進行表揚，幫助學(xué)生將自信心樹立起來。在課堂上給他們制造展示自我的機會和舞臺，讓他們看到他們的過人之處，激勵他們的自信心。這樣使差生丟棄自卑包袱，戰(zhàn)勝自己，找回自我。
（二）培養(yǎng)學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，讓學(xué)生認(rèn)識到數(shù)學(xué)的重要性。
要提高數(shù)學(xué)教學(xué)質(zhì)量，就必須培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣。學(xué)生如果發(fā)現(xiàn)數(shù)學(xué)和生活是有密切聯(lián)系的，學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)很有必要，自然而然，就會喜歡這門學(xué)科，對其學(xué)習(xí)的興趣濃厚。學(xué)校開設(shè)數(shù)學(xué)課是為專業(yè)服務(wù)的，從而使學(xué)生認(rèn)識到學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的重要性。
（三）搞好教師和學(xué)生的關(guān)系，提升駕馭課堂的能力。
中職學(xué)生除了數(shù)學(xué)基礎(chǔ)差，在其他方面表現(xiàn)也有很多問題，致使教師無法控制課堂，如課堂上睡覺、玩手機等不良行為，這時教師要對學(xué)生這種不良行為指出，不可視而不見。在課堂教學(xué)過程中學(xué)生犯常識性錯誤是常有的事，教師不能責(zé)備和另眼相看?！霸趺催@么簡單的都不會？”“初中是怎么學(xué)的？”這些語言容易使學(xué)生情緒沮喪，不敢參與課堂教學(xué)活動，也容易使學(xué)生產(chǎn)生對立情緒。學(xué)生學(xué)習(xí)進步，教師要對他們進行表揚，要讓學(xué)生知道，他們的努力老師是看得見的，他們的努力是得到老師們的肯定的，讓學(xué)生們感受到學(xué)習(xí)的快樂，讓他們喜歡學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)。
（四）教師要重視學(xué)生的個性與發(fā)展，分層教學(xué)。
職業(yè)教育是向社會輸送各種技能型人才，這就要求教師在課堂教學(xué)中，對于不同的學(xué)生，采取不同的教學(xué)方法。對數(shù)學(xué)基礎(chǔ)較好的學(xué)生，可對他們的要求高些，慢慢引導(dǎo)他們主動去探究數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)中的奧秘，對數(shù)學(xué)基礎(chǔ)較差的學(xué)生，要不斷鼓勵，不可施加太大的壓力，慢慢引導(dǎo)他們將基礎(chǔ)知識在理解的前提下進行鞏固，而不是死記硬背。
參考文獻：
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作者:朱書平單位:甘肅省渭源縣職業(yè)中等專業(yè)學(xué)校。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十
雙學(xué)歷教育：職業(yè)中專+成教大專二、招生對象與學(xué)制。
1、招生對象：應(yīng)屆初中畢業(yè)生或同等學(xué)歷者。2、學(xué)制：三年制。
三、培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)方向。
（一）、培養(yǎng)目標(biāo)。
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，掌握學(xué)前教育基本理論、專業(yè)知識及基本技能，既能從事各級各類基層幼兒園保、教工作，又能在兒童教育機構(gòu)、媒體、圖書出版部門、公司等從事相關(guān)的工作。本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力：
1、德育方面。
遵紀(jì)守法，有良好的職業(yè)道德；熱愛兒童，樹立“一切為兒童”的價值觀，具有“母親般的責(zé)任心”和高度的事業(yè)心。
2、智育方面。
（1）比較系統(tǒng)的掌握幼教師資所必須的基本理論和基本技能，具有扎實的教學(xué)基本功。
（2）掌握較為全面的藝術(shù)教育和健康教育基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，具有從事兒童音樂教育、兒童美術(shù)教育、兒童健康教育等方向的教學(xué)特長。（3）掌握和熟悉地方的幼兒教育政策和方針，了解保育教育理論的發(fā)展動態(tài)和幼兒教學(xué)活動的表現(xiàn)方式，具有從事綜合保育工作的能力。
從事各級各類基層幼兒園保、教工作；幼兒園經(jīng)營；兒童玩、教具開發(fā)；兒童營養(yǎng)食品銷售；幼兒用品專賣店；在圖書出版部門等從事與兒童教育事業(yè)有關(guān)的工作；游樂場等與本專業(yè)相關(guān)的工作崗位。
四、教學(xué)環(huán)節(jié)。
（一）、軍訓(xùn)。
1、目的：軍訓(xùn)是學(xué)生入學(xué)的'第一節(jié)課堂，通過軍訓(xùn)機械化的訓(xùn)練，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的耐心，同時，通過集體軍訓(xùn)，可以規(guī)范學(xué)生的行為規(guī)范。2、軍訓(xùn)時間：一周至兩周3、軍訓(xùn)項目：
1）隊列練習(xí)，包括：立正、稍息、停止間轉(zhuǎn)法、行進、齊步走、正步、跑步、踏步、立定、蹲下、起立、整理著裝、整齊報數(shù)、敬禮、禮畢、跨立等。
五、實踐教學(xué)內(nèi)容安排。
教育實踐課程是專業(yè)思想教育、文化知識、教育理論、教育技能和科研能力的綜合實踐課程，是學(xué)前兒童教師職前教育的必要環(huán)節(jié)。對學(xué)生了解學(xué)前教育、了解學(xué)前兒童，鞏固專業(yè)思想，印證理論知識，學(xué)習(xí)與掌握教育規(guī)律和培養(yǎng)從事學(xué)前兒童保育、組織幼兒園教育活動和具有初步的教育科研能力具有重要意義。
實踐課程包括，參觀調(diào)查，實際考察學(xué)前教育現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢以及學(xué)前兒童身心發(fā)展?fàn)顩r，保育見實習(xí)，教育見習(xí)實習(xí)以及學(xué)前教育科研實踐等。
教育實踐課程從一年級開始安排，隨著專業(yè)課的開設(shè)，逐步增大課時量，形成以后期為主，集中與分散并行的實踐形式。教育實踐課程內(nèi)容依據(jù)學(xué)科的序列和與學(xué)前教育專業(yè)的有機結(jié)合安排并貫穿始終。教育實踐的時間為26周，其中教育見習(xí)、教育調(diào)查等6周、保育實習(xí)3周、畢業(yè)教育實習(xí)6周、就業(yè)實習(xí)8周、畢業(yè)論文寫作與答辯3周。實踐教學(xué)的考核，根據(jù)技能訓(xùn)練的科目和實習(xí)科目，制定出具體的考核方案和評分標(biāo)準(zhǔn)。實踐性教學(xué)的考核成績可按適當(dāng)?shù)谋壤嬋朐撜n程考試成績。對技能性較強的課程和整周教學(xué)實習(xí)可單獨考核，單獨列入學(xué)生成績冊。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十一
中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生畢業(yè)以后絕大部分將會走上幼兒教師的崗位，培養(yǎng)學(xué)校做好他們的禮儀教育，提高其職業(yè)素養(yǎng)是一個不容忽視的問題，其對我國幼兒教育的發(fā)展起著十分重要的作用。本文從我國中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生禮儀教育與職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵、現(xiàn)狀、重要性以及有效途徑等四個方面進行深入的研究和探討。
一、前言。
中華民族傳統(tǒng)文化源遠流長，禮儀更是我國傳統(tǒng)文化重要的組成部分，不可或缺。早在戰(zhàn)國時期，著名的思想家、教育家荀子就曾說過“人無禮，則不生;事無禮，則不成;國無禮，則不寧”，意思是人不守禮就無法生存，做事情沒有禮就不能成功，國家沒有禮就無法安寧。禮儀的重要性不言而明，禮儀不但是人與人交往的前提和基礎(chǔ)，更是體現(xiàn)社會文明程度的重要因素。
如果沒有禮儀，社會將會變得混亂不堪，難以想象。這就需要我國加強禮儀的教育，必須從根源抓起。兒童是祖國的未來和希望，肩負(fù)著建設(shè)強大祖國的重任，接受良好的禮儀教育對幼兒以后身心的健康成長、認(rèn)知社會等起到積極的促進作用，這又取決于幼兒教師(中職學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生)所具備的禮儀知識以及自身職業(yè)素養(yǎng)的高低。
但是據(jù)調(diào)查，我國很多幼兒教師的禮儀知識以及職業(yè)素養(yǎng)是不容樂觀的，如媒體經(jīng)常報道的虐童事件等，直接影響我國幼兒禮儀教育的實施以及幼兒教育正?；顒拥拈_展，這與我國所要求的幼兒教師職業(yè)素養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠。為了幼兒健康成長，更是為了祖國的希望，加強中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生禮儀教育，提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)是我國中職學(xué)前教育專業(yè)工作的重中之重。
二、禮儀與職業(yè)素養(yǎng)的內(nèi)涵。
我國乃文明古國，自古以來有“禮儀之邦”的美譽。禮儀就是人類的立世之本。對于我們的幼兒教師來說，還應(yīng)具有深厚的職業(yè)素養(yǎng)。那何為“禮儀”?何為“職業(yè)素養(yǎng)”呢?首先，“禮儀”就是人們在日常的社會交往中形成的一套約定俗成的共同遵守的道德規(guī)范，是一個人內(nèi)在涵養(yǎng)的重要表現(xiàn)形式。
“禮”就是禮節(jié)、禮貌，“儀”就是儀式，多指集體性的，還有我們常提到的儀表、儀容等。禮儀和我們的生活息息相關(guān)，無處不在，是一種藝術(shù)，更是一門學(xué)問，如我們經(jīng)常見到的各種大型活動中志愿者的服務(wù)禮儀、商業(yè)活動中的商務(wù)禮儀、校園活動中的文明禮儀等?！奥殬I(yè)素養(yǎng)”是一個人的內(nèi)在涵養(yǎng)，是指職業(yè)內(nèi)在的規(guī)范和要求，是在職業(yè)過程中表現(xiàn)出來的綜合品質(zhì)，包含職業(yè)道德、職業(yè)技能、職業(yè)行為、職業(yè)作風(fēng)和職業(yè)意識等方面，其中職業(yè)技能是關(guān)鍵，但是道德和態(tài)度也是不可或缺的。擁有深厚的職業(yè)素養(yǎng)的幼兒教師才是推動我國幼兒教育發(fā)展的關(guān)鍵因素。
三、中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生禮儀教育與職業(yè)素養(yǎng)現(xiàn)狀。
(一)教師責(zé)任心不強。
很多中職學(xué)校的教師在禮儀教學(xué)的過程中責(zé)任心不強，認(rèn)為中職學(xué)校不同于普通的高中學(xué)校，學(xué)生只需要大概了解知識即可，沒必要進行深入的學(xué)習(xí)，所以往往只是按照課本機械教學(xué)，一節(jié)課結(jié)束，教師的教學(xué)任務(wù)宣告完成，學(xué)生學(xué)到禮儀知識的多少則不在教師的考慮范圍之內(nèi)。這樣的教學(xué)，學(xué)生學(xué)到的僅僅是簡單的表面的禮儀知識，并不能深入地系統(tǒng)地掌握。同時，“一言堂”的傳統(tǒng)教學(xué)模式營造出來的枯燥無味的課堂氛圍也是學(xué)生所不能接受的，只會導(dǎo)致教師講得辛苦，學(xué)生聽得無味。因此，禮儀教育的效果可想而知。
(二)教師專業(yè)技能水平不高。
學(xué)生接受禮儀教育的程度在很大程度上取決于授課教師禮儀專業(yè)水平的高低，教師專業(yè)技能高，學(xué)生學(xué)到的禮儀知識會更深入，內(nèi)容也就更豐富;反之亦然，即便是教師想把更多的禮儀內(nèi)容傳授給學(xué)生，無奈“心有余而力不足”。而我國很多中職學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)的教師專業(yè)技能水平不高，直接導(dǎo)致學(xué)生學(xué)到的知識有限。鑒于此，提升教師職業(yè)素養(yǎng)，加強學(xué)生禮儀教育，進一步提升中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，才能為將來從事幼兒教育打下堅實的基礎(chǔ)。
(三)學(xué)生心理較自卑，缺乏自信。
中職學(xué)校的學(xué)生很多是由于中考成績不理想被迫選擇中職學(xué)校，和進入普通高中學(xué)校的學(xué)生相比，往往會產(chǎn)生自卑心理，缺乏自信，覺得“低人一等”，容易產(chǎn)生自暴自棄的'心理，認(rèn)為就是自己好好學(xué)習(xí)，在職業(yè)學(xué)校里邊也是徒勞的。再加上教師對學(xué)生缺乏應(yīng)有的關(guān)心，甚至學(xué)生稍犯錯誤，就對學(xué)生大聲呵斥，使學(xué)生的自尊心受到嚴(yán)重的傷害，導(dǎo)致學(xué)生每天背負(fù)著沉重的心理包袱。在這樣的情況下，想要學(xué)生還能認(rèn)真地接受禮儀教育是不可能的，中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的禮儀教育及職業(yè)素養(yǎng)提升也就無從談起了。
四、中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生禮儀教育與職業(yè)素養(yǎng)提升的重要性。
(一)塑造健康心理，增強學(xué)生自信。
學(xué)生帶著自卑心理走進中職學(xué)校，自信心嚴(yán)重不足，這就需要我們的中職教師通過禮儀教育改變學(xué)生的自卑心理，告訴學(xué)生以后面對的將是國家未來的棟梁之材，而自己是這些棟梁之材的啟蒙老師，自己在傳授孩子們禮儀知識的同時，也是在為國家貢獻自己的一分力量，要讓學(xué)生意識到將來從事幼兒教師職業(yè)的重要性以及肩負(fù)的責(zé)任，自豪感油然而生，心理也會變得健康陽光，信心倍增。
(二)改善師生關(guān)系，增強班級和諧。
通過接受禮儀教育，學(xué)生們逐漸認(rèn)識到日常怎樣的言行、儀容儀表才符合新時期幼兒教師的標(biāo)準(zhǔn)，遇見老師也不再像往常那樣敬而遠之，而是大大方方、彬彬有禮地和老師打招呼;以往在中職學(xué)校常見的奇裝異服等現(xiàn)象越來越少，和老師經(jīng)常頂撞、吵架的現(xiàn)象也逐漸消失。學(xué)生正在用一種新的態(tài)度、新的觀念重新審視自己，師生之間的關(guān)系明顯得到改善，變得猶如“大哥哥”“大姐姐”般親密，同學(xué)們之間互相包容，在學(xué)習(xí)和生活上互相幫助，大大增強了班級凝聚力。
禮儀教育對于將來成為幼兒教師的學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生是很有必要的，可以幫助學(xué)生更好地開展幼兒教育工作。
(一)轉(zhuǎn)變教師觀念，提高禮儀教育重視度。
禮儀教育的開展除了依托課堂教學(xué)外，還可以校園文化為載體，在全校范圍內(nèi)營造濃厚的禮儀氛圍，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的、積極的禮儀觀，讓學(xué)生在日常的生活中嚴(yán)格要求自己的言行，向不文明的禮儀習(xí)慣說再見，讓同學(xué)們在潛移默化中提升自己的禮儀修養(yǎng)。在校園內(nèi)部，必須借助于各種各樣的方式來倡導(dǎo)文明言行。具體來說，可以借助于黑板報、宣傳欄、校園廣播站、校園網(wǎng)絡(luò)等各種各樣的媒介來進行禮儀知識的傳播;也可以借助于演講、辯論、專題講座、文藝活動等各種各樣的活動來進行禮儀知識的傳播，反映出學(xué)生所關(guān)注的禮儀問題，通過具有濃厚禮儀文化氛圍的校園文化來逐步影響學(xué)生。
與此同時，中職學(xué)校應(yīng)該舉辦豐富多彩的禮儀活動，進一步強化禮儀培養(yǎng)。首先，可以通過組織開展豐富多彩的禮儀知識競賽和禮儀實踐活動，在校園中營造濃厚的禮儀氛圍;其次，可以舉辦“禮儀使我如此美麗”演講比賽、小品表演、禮儀知識專題宣傳、主題班會、講座等，特別是每學(xué)年舉辦為期三個月的全校學(xué)生人人參與的“校園禮儀之星”比賽，借助搶答、情景模擬、場景分析、禮儀形象展示等各種各樣的途徑，使禮儀知識形象化，深入到每個同學(xué)的心間，真正實現(xiàn)普及禮儀文化的目的。
(三)加強監(jiān)督管理，組織行之有效的禮儀教育活動。
在校園內(nèi)開展的禮儀教育活動，在一定程度上可以促進學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生們自發(fā)養(yǎng)成文明禮儀的好習(xí)慣，但由于每個人天生具備的惰性心理，導(dǎo)致一部分學(xué)生對校園內(nèi)開展的禮儀教育活動視而不見，依然我行我素，臟話連篇，目無師長等。這就需要中職學(xué)校制定一系列的禮儀約束制度，加強對叛逆學(xué)生的監(jiān)督管理，組織行之有效的禮儀教育活動。具體措施有：首先，制定文明禮儀行為守則，規(guī)范文明禮儀用語，形成系統(tǒng)性的禮儀規(guī)章，然后再挑選一些禮儀教師作為監(jiān)督員，監(jiān)督管理學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生的日常禮儀執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)不符合文明禮儀范圍的，及時糾正并進行備案，表現(xiàn)好的進行表揚，表現(xiàn)不好的當(dāng)年內(nèi)不得參加“三好學(xué)生”評選活動，以示懲罰;其次，可以不定期地組織文明禮儀培訓(xùn)，邀請專業(yè)的具有豐富經(jīng)驗的禮儀教師，針對學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生進行幼兒園禮儀教學(xué)課外實踐，增強學(xué)生的禮儀教育觀，使其在實踐中真正體會到禮儀教育的重要性。
六、中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提升的有效途徑。
(一)強化學(xué)生幼教職業(yè)觀念，增強學(xué)生的職業(yè)意識。
對于中職學(xué)前教育專業(yè)的新生來說，幼兒教師是一個他們既熟悉但又模糊的職業(yè)。熟悉的是幼兒教師就是在幼兒園給兒童做老師;模糊的是對幼兒教師職業(yè)缺乏深入了解，只知其一，不知其二。在這種情況下，加強新生入學(xué)后的幼教職業(yè)教育就很有必要。鑒于此，教師可以開設(shè)一堂幼兒教師職業(yè)分析課，首先向?qū)W生們?nèi)娼榻B幼教職業(yè)的內(nèi)涵，如幼兒教師的工作內(nèi)容，需具備哪些方面的職業(yè)素養(yǎng)等，讓學(xué)生對自己所要從事的職業(yè)有一個清醒的認(rèn)識后，再根據(jù)近年來我國幼兒教育的特點，并結(jié)合當(dāng)今社會幼兒教師的就業(yè)形勢，進一步明確我國中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生從事幼教事業(yè)所需要具備的能力、知識、素質(zhì)等，增強學(xué)生的職業(yè)意識，以便更好地為以后工作奠定堅實的基礎(chǔ)。
(二)開展豐富多彩的校園文化活動，積極拓展職業(yè)素質(zhì)。
很多用人單位更看重的是一個人的職業(yè)素質(zhì)，如職業(yè)技能、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)意識以及持續(xù)的學(xué)習(xí)能力等，即使文化課成績再優(yōu)異，但如果職業(yè)素質(zhì)差，在競爭如此激烈的社會，也是很難有立足之地的。在我國很多院校普遍存在著“高分低能”的現(xiàn)狀，中職學(xué)校學(xué)前教育專業(yè)也不例外。為了更好地拓展學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)，使他們更好地適應(yīng)社會的發(fā)展，中職學(xué)?？梢远嗥刚埦蜆I(yè)指導(dǎo)專家、職業(yè)分析師、幼兒教育專家等，就我國就業(yè)形勢的變化、用人單位的人才需求動態(tài)等進行細(xì)致的分析，讓學(xué)生做到心中有數(shù)，并根據(jù)自身的性格特點、心理情況等及時主動地做出調(diào)整，同時要積極參加學(xué)校內(nèi)舉辦的各種文化活動，如詩歌朗誦比賽、演講比賽、運動會等，培養(yǎng)自己樂于付出、不怕吃苦的精神，積極拓展自身的職業(yè)素質(zhì)，從而為以后走上工作崗位提供有力保障。
學(xué)生專業(yè)課程的學(xué)習(xí)與真正的職業(yè)能力相比還有很大的差距，只有在學(xué)好專業(yè)課程的同時，通過參加課外的實踐模擬，才能將專業(yè)課程知識轉(zhuǎn)化為職業(yè)能力。如學(xué)校組織的校外幼兒園實踐活動，針對幼兒園日常的幼兒游戲、幼兒繪畫、幼兒舞蹈等進行模擬教學(xué)，讓學(xué)生在實踐教學(xué)過程中及時發(fā)現(xiàn)自己的不足，并進行改正，使學(xué)生在課外校訓(xùn)基地逐漸提升自身的職業(yè)能力。
七、結(jié)論。
中職學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生禮儀教育和職業(yè)素養(yǎng)的提升是一項系統(tǒng)工程，不能一蹴而就。禮儀教師要腳踏實地并根據(jù)自身教學(xué)的特點以及學(xué)生的實際情況，努力探索多種有效提升職業(yè)素養(yǎng)的途徑，同時關(guān)心和愛護每一位學(xué)生，增強學(xué)生自信，以培養(yǎng)適應(yīng)社會發(fā)展的與時俱進的新型幼兒教師為己任;利用校內(nèi)外一切可以利用的資源，理論聯(lián)系實際，多方面、多層次加強學(xué)生禮儀教育，提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，最終為我國的幼兒教育事業(yè)培養(yǎng)更多高素質(zhì)高水平的幼兒教師。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十二
實踐教學(xué)突顯出緊隨行業(yè)的發(fā)展實際需要,剖析學(xué)生將來職業(yè)崗位所要求的知識與能力結(jié)構(gòu),以崗位為導(dǎo)向、以學(xué)生為本,實現(xiàn)由以“教”為中心向為以“學(xué)”為中心的轉(zhuǎn)型,催化學(xué)生具備企業(yè)所需要的知識、能力與技能。實踐教學(xué)落腳點是為了讓學(xué)生具備專業(yè)理論知識、掌握技能、洞悉未來職業(yè)崗位以及更新知識。過去的旅游管理教育側(cè)重于理論教學(xué)忽視實踐教學(xué),導(dǎo)致出現(xiàn)旅游行業(yè)創(chuàng)新型人才缺乏,旅游業(yè)市場競爭力不強的局面。實踐教學(xué)可以改變這種局面。高職旅游管理專業(yè)應(yīng)該合理開展實踐教學(xué)活動,實踐教學(xué)是讓學(xué)生的技能與素養(yǎng)要求市場需求相接軌的舉足輕重的不可或缺的教學(xué)環(huán)節(jié)。
1對實踐教學(xué)的評價不夠合理。
對課程內(nèi)實習(xí)、校外認(rèn)知實習(xí)與綜合實習(xí),缺乏有效的評價方式,比如評價主體不全面,學(xué)校老師在評價中獨占鰲頭,企業(yè)專家跟學(xué)生是真空;評價指標(biāo)的設(shè)計有失偏頗,考核形同虛設(shè)等,導(dǎo)致實踐教學(xué)效果無法得以體現(xiàn)。
2.課程內(nèi)的實踐教學(xué)設(shè)計差強人意。
雖然老師在旅游管理專業(yè)的相關(guān)課程中落實了實踐教學(xué)單元,但是卻沒有站在融合旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)跟人才培養(yǎng)規(guī)格的視角上,去設(shè)計實踐教學(xué)內(nèi)容,致使教學(xué)內(nèi)容跟現(xiàn)實社會、企業(yè)的需求相脫節(jié),例如,講解技巧課程應(yīng)側(cè)重結(jié)合旅游景點的導(dǎo)游詞串講專項練習(xí)為主而非單純的個別字詞練習(xí)。
3.實踐教學(xué)老師的能力不行。
旅游管理專業(yè)的實踐教學(xué)指導(dǎo)老師大部分是本校內(nèi)老師指導(dǎo),而多數(shù)老師從高校到高校、從學(xué)生到老師,沒有企業(yè)工作經(jīng)歷,進而對企業(yè)文化、業(yè)務(wù)流程不了解,因而不能恰當(dāng)?shù)貙W(xué)生進行有效的指導(dǎo),對提升學(xué)生實踐能力的推動作用不大,導(dǎo)致實踐教學(xué)目標(biāo)達不到。
4.當(dāng)前校內(nèi)實習(xí)基地的建設(shè)狀況滿足不了教學(xué)需求。
高職旅游實習(xí)基地的建設(shè)可以說是校內(nèi)實習(xí)基地與模擬旅行社,對多數(shù)院校而言均為真空地帶,即使有也只是以經(jīng)營為主酒店實訓(xùn)室,對學(xué)生的實踐技能的訓(xùn)練不夠,對提高實踐教學(xué)的質(zhì)量構(gòu)成障礙。
5.校外實習(xí)偏重于認(rèn)知,輕視了求知。
校外實習(xí)基本上是以下三種:對旅游地理的認(rèn)知實踐、書本上理論知識的驗證跟旅游景點的的體驗,而對怎樣設(shè)計旅游線路、如何更優(yōu)質(zhì)的提供導(dǎo)游服務(wù)、旅游資源的開發(fā)程序是怎么樣的、以什么理念規(guī)劃旅游的發(fā)展等等這些問題卻沒有進行認(rèn)真的思索。求知性的內(nèi)容,比如面臨中國城市化的發(fā)展,旅游業(yè)如何定位自己的發(fā)展方向,導(dǎo)游時如何幽默風(fēng)趣又結(jié)合旅游景點的獨特魅力串講導(dǎo)游詞等等。認(rèn)知與求知需要并駕齊驅(qū),不然真本領(lǐng)學(xué)不到家。
6.校外認(rèn)知實踐參觀考察的企業(yè)類型太少。
當(dāng)前旅游管理專業(yè)進行的校外實踐認(rèn)知,沒有以全面包囊的理念去認(rèn)知實踐各種各樣的企業(yè)。從行業(yè)角度看,考察類型沒有涉及旅游飯店、旅行社、旅游購物店、旅游娛樂場所;從認(rèn)知時間角度看,偏向于夏季的旅游資源而無冬季的景點;從認(rèn)知范圍角度看,局限于當(dāng)?shù)鼗蜞徑』蚍侨珖?BR> 7.校外實訓(xùn)基地價值不大,覆蓋范圍太小。
雖然有校外實習(xí)基地,但是與其缺乏緊密的合作聯(lián)系,校企合作仍然處于初級階段,在綜合實習(xí)階段學(xué)生才能進入旅游企業(yè),而無法在企業(yè)進行企業(yè)認(rèn)知、課程內(nèi)實習(xí)。即便在企業(yè)進行綜合實習(xí),也只是單一崗位的具體工作,無輪換崗位的實習(xí),學(xué)生也沒有選擇的機會,實習(xí)偏向服務(wù)方面而非管理方面,并且校外實習(xí)基地沒有像購物店、交通運輸企業(yè)、各種星級標(biāo)準(zhǔn)的酒店、娛樂場所等等這樣覆蓋各行各業(yè)的實踐場所。
1升華實踐教學(xué)的內(nèi)涵。
高職旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)內(nèi)涵的拓寬需要圍繞著實踐的內(nèi)容、層級兩個因素進行拓展。依據(jù)旅游業(yè)對專業(yè)人才的需求現(xiàn)狀,高職旅游管理專業(yè)在職業(yè)素養(yǎng)實踐教學(xué)中,可導(dǎo)入這樣的實訓(xùn)項目模塊,如口才、禮儀、團隊合作理念等,通過驅(qū)動實施項目教學(xué),老師躬親示范、精辟講解,更鞭策學(xué)生駕馭自主意識與獨立動手能力的學(xué)習(xí)主動性。從實踐層級這個理論視角上,提倡整合了企業(yè)認(rèn)知見習(xí)、校內(nèi)仿真模擬實訓(xùn)、假期專業(yè)實踐跟專業(yè)頂崗實習(xí)等多層次全方位的實踐教學(xué)層級系統(tǒng)。在學(xué)生入學(xué)之初開展企業(yè)認(rèn)知見習(xí),讓學(xué)生對自己今后的就業(yè)前景、就業(yè)崗位及行業(yè)人員應(yīng)具備的素養(yǎng)有一個大概的感性認(rèn)識;校內(nèi)仿真實訓(xùn)是校內(nèi)實踐教學(xué)的主要載體,可讓學(xué)生在模擬的生產(chǎn)環(huán)境中掌握技能、升華素養(yǎng);假期專業(yè)實踐安排在旅游旺季,利用假期組織學(xué)生進入到校外實習(xí)基地實踐,增強學(xué)生的實踐動手操作能力提高學(xué)生的綜合素養(yǎng);頂崗實習(xí)是高職實踐教學(xué)的舉足輕重的一環(huán),通過對所學(xué)知識跟職業(yè)崗位的無縫隙接軌,增加學(xué)生的工作經(jīng)歷跟生活閱歷,進而增加就業(yè)的競爭砝碼。
2.提升實訓(xùn)實習(xí)的條件。
高質(zhì)量的實踐基地,可以從某種意義上推動學(xué)生的知識、能力跟素養(yǎng)協(xié)調(diào)發(fā)展。因而從硬件、軟件雙管齊下來改進實訓(xùn)實習(xí)條件不言而喻。
第一,要加大財政投入力度,側(cè)重對實訓(xùn)實習(xí)場地、設(shè)施設(shè)備等方面的建設(shè);。
第二,偏重于實訓(xùn)實習(xí)基地的內(nèi)涵升華,完善規(guī)章制度,拓寬校企合作的廣度和深度。依據(jù)“實踐性、職業(yè)性、開放性”的建設(shè)理念,校企整合,打造高仿真、模擬性的校內(nèi)實訓(xùn)室,比如模擬導(dǎo)游實訓(xùn)室、模擬餐廳等,達到校內(nèi)模擬實訓(xùn)的需求;根據(jù)校企共建、多贏的思想,共創(chuàng)校企資源優(yōu)勢互補、資源共享的校外實習(xí)基地,來滿足校外頂崗實習(xí)需求。拓寬實踐教學(xué)內(nèi)涵的,打造的實訓(xùn)實習(xí)基地體系要是復(fù)合型的,在空間上要囊括院校所處的區(qū)域、輻射國內(nèi)外旅游經(jīng)濟比較發(fā)達的地區(qū);在內(nèi)涵上要包攬旅游服務(wù)技能、旅游職業(yè)素質(zhì)實訓(xùn)實習(xí)基地;在類別上要既要包含傳統(tǒng)的旅游企業(yè),也要囊括相關(guān)行業(yè)企業(yè)。
3.提升師資隊伍層次。
師資隊伍既是高職辦學(xué)的主體力量,也是決定高職教育培養(yǎng)質(zhì)量高低的因素。高職旅游管理專業(yè)要以專業(yè)建設(shè)作為出發(fā)點,規(guī)劃好專業(yè)教學(xué)團隊建設(shè)藍圖,打造的師資隊伍要結(jié)構(gòu)合理、師德高尚、教育觀念新、改革意識強、兼具“雙師”素養(yǎng)跟“雙師”結(jié)構(gòu)、融合專兼型。升華師資隊伍層次的重點是培養(yǎng)“雙師”素養(yǎng)。有效培養(yǎng)“雙師”素養(yǎng)的.渠道是深化校企合作。
第二,可以外聘或兼聘在行業(yè)、企業(yè)中理論功底扎實、實踐技能高超的業(yè)務(wù)精英或管理干部擔(dān)當(dāng)兼職老師,從一定程度上可以形成這樣的局面:實踐教學(xué)的內(nèi)容更富實用操作性、教學(xué)改革更具可行性。
4.進一步完善實踐教學(xué)的評價方法。
(1)整合結(jié)果、過程評價。結(jié)果考核一般是單純參照實踐報告,學(xué)生的真實水平得不到彰顯,而過程考核側(cè)重學(xué)生的學(xué)習(xí)過程,偏重控制整個實踐過程的,只有整合結(jié)果考核跟過程評價,羅爾斯般的公平正義才得以凸顯,刺激學(xué)生的主動能動性。
(2)融合職業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)評價。旅游業(yè)是綜合性的服務(wù)行業(yè),為了讓學(xué)生在將來的職業(yè)生涯規(guī)劃中有更好上升空間,掌握單項專業(yè)技能是遠遠不足的,融合職業(yè)技能考核跟職業(yè)素質(zhì)評價,復(fù)合型技能導(dǎo)向,有益于學(xué)生的全面發(fā)展。
(3)糅合定性、定量評價。在實踐考核中,有的內(nèi)容可以通過時間、數(shù)量等數(shù)量進行量化分析,而有的內(nèi)容不能簡單的進行量化分析,需要進行質(zhì)量分析,進而,融合定性跟定量評價,體現(xiàn)出評價的全面跟客觀性。
(4)互動評教、評學(xué)評價。在專業(yè)實踐教學(xué)中,老師、學(xué)生分別發(fā)揮主導(dǎo)、主體作用,通過評教推動老師的實踐教學(xué)手段得以更新?lián)Q代、與時俱進,水準(zhǔn)得以精益求精,評學(xué)鞭策學(xué)生對實際操作技能的掌握程度有了自知之明,進而,實踐教學(xué)的評價要從師生雙向著手,雙管齊下。旅游管理的實踐教學(xué)對于人才培養(yǎng)目標(biāo)的實現(xiàn)、旅游經(jīng)濟的推動發(fā)展至關(guān)重要,筆者試探性的對旅游實踐教學(xué)進行了剖析,望有利于旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng),為社會的發(fā)展輸送更多技能應(yīng)用型旅游人才。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十三
和諧的師生關(guān)系和良好的課堂學(xué)習(xí)氛圍，往往有助于激發(fā)學(xué)生探究動機和興趣，促進學(xué)生的思維發(fā)展。因此，在中職電子電工教育教學(xué)中，教師要努力構(gòu)建和諧師生關(guān)系，營造輕松愉悅的氛圍，讓師生間平等對話、相互尊重、多維互動、積極交流，從而充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動性，增強學(xué)生的信心。同時，教師要積極鼓勵學(xué)生善思多問，鼓勵學(xué)生發(fā)表不同看法，并不斷為學(xué)生創(chuàng)造表現(xiàn)自我、展示自我的平臺，讓學(xué)生體驗成功和滿足，從而更好地完善自我，提升自我，超越自我。比如，學(xué)習(xí)“電路和歐姆定律”時，教師可以事先為學(xué)生準(zhǔn)備好電池、導(dǎo)線（鐵絲、銅絲、鋁絲等）、小燈泡（不同毫安）、開關(guān)等實驗儀器，然后引導(dǎo)學(xué)生選擇所提供的實驗儀器，自行設(shè)計實驗方案，動手組裝手電筒，比一比誰組裝得又快又好。親身動手操作，既活躍了課堂氛圍，激發(fā)了學(xué)生的探究欲望，又激活了學(xué)生思維，培養(yǎng)了學(xué)生的實驗操作能力。
二、重視實踐教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生動手操作能力。
電子電工課程是一門技能型課程，實踐性較強，教師在教學(xué)過程中不僅要重視理論知識，更要注重理論與實踐的聯(lián)系。實踐是檢驗認(rèn)知最有效的手段，因此，在中職電子教育教學(xué)中，教師要重視實踐教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生主動探究，實踐操作，培養(yǎng)學(xué)生探究精神和動手、動腦能力。首先，教學(xué)內(nèi)容實踐化，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。傳統(tǒng)教學(xué)手段過于重視理論知識理解和傳授，忽視了學(xué)生的情感體驗，影響了學(xué)生的全面發(fā)展。在中職電子電工教學(xué)中，教師要注重教學(xué)內(nèi)容的實踐化，通過設(shè)計實踐性、探究性的學(xué)習(xí)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生自主探究，動手操作，實現(xiàn)理論知識和實際技能的有效結(jié)合。比如，教師可以在學(xué)生進實驗室做實驗之前，要求進行課前預(yù)習(xí)，并寫出預(yù)習(xí)實驗報告設(shè)計，畫出初步的'實驗電路。其次，開展第二課堂活動，增強學(xué)生學(xué)習(xí)技能。教師可以要求學(xué)生根據(jù)自己的興趣愛好，設(shè)立電工制作和維修興趣小組，鼓勵學(xué)生校園進行義務(wù)維修，培養(yǎng)學(xué)生分析故障、解決故障的能力，從而提升學(xué)生的維修技能。
三、巧借多媒體輔助教學(xué)，有效改善教學(xué)質(zhì)量。
隨著計算機網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的迅速發(fā)展，多媒體技術(shù)在教育中的應(yīng)用日益廣泛，成為輔助課程教學(xué)，優(yōu)化教學(xué)過程，提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段。計算機多媒體技術(shù)，集文字、圖像、圖片、動畫、聲音等功能于一體，借助多媒體技術(shù)輔助教學(xué)，有助于點燃學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，擴展課時容量，提高課堂教學(xué)效率。因此，在中職電子電工教育教學(xué)中，教師可以借助多媒體輔助教學(xué)克服傳統(tǒng)教學(xué)模式的弊端，利用其功能優(yōu)勢將一些抽象、復(fù)雜、空洞的知識變得形象、直觀、生動，將枯燥、乏味的教學(xué)內(nèi)容變得靈活、趣味，有效突出重點，分散難點，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動性。例如，教學(xué)“電子線路”知識點時，筆者通過flash動畫制作軟件來模擬電子線路的工作過程，通過直觀形象的演示，幫助學(xué)生深刻地理解、記憶和掌握知識。又如，電器電路會引發(fā)許多事故，這些事故通過實物難以直接演示出來，因而無法讓學(xué)生深刻理解和領(lǐng)悟，在學(xué)習(xí)時，教師可以借助多媒體課件予以演示，讓學(xué)生身臨其境，在栩栩如生的情境中，了解和掌握電路故障原理和處理方法，避免事故的再發(fā)生?？傊?，電子電工課程教學(xué)對學(xué)生成才與發(fā)展有著不容忽視的作用。作為一名優(yōu)秀的教職人員，我們應(yīng)做到與時俱進，及時轉(zhuǎn)變和更新教學(xué)理念，以學(xué)生為主體，尊重學(xué)生的主體地位，不斷探索和研究有效的教學(xué)方法和策略，充分發(fā)揮學(xué)生主觀能動性，提高學(xué)生專業(yè)能力和綜合素養(yǎng)，促進學(xué)生的全面發(fā)展。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十四
可以說高等職業(yè)教育在我國發(fā)展的時間并不長，但是因為它主要強調(diào)專業(yè)基本理論教學(xué)，同時突出對職業(yè)技能的培養(yǎng)，所以被社會所認(rèn)同，因此實踐教學(xué)和職業(yè)技能培養(yǎng)成為高等職業(yè)教育的重要特色，也是其生命力所在，同時成為構(gòu)建實踐教學(xué)體系的重要屬性要求。
高職旅游管理專業(yè)在教學(xué)過程中應(yīng)該在遵循一般教學(xué)規(guī)律的基礎(chǔ)上對實踐教學(xué)體系進行構(gòu)建，更好的為社會中的旅游企業(yè)培養(yǎng)合格的人才。
專業(yè)基礎(chǔ)課程是學(xué)生接觸這門專業(yè)的起點，在教學(xué)過程中多為描述性與操作性的內(nèi)容，單純的知識傳授對于學(xué)生的理解與記憶來說是非常不利的，在這種情況下，構(gòu)建旅游專業(yè)實踐性教學(xué)體系的重要性凸顯出來。
教師應(yīng)該結(jié)合課程教學(xué)實際情況，通過觀看錄像、現(xiàn)場教學(xué)等方式加深學(xué)生對以后工作的感性認(rèn)識。
組織學(xué)生到一些著名的大酒店和旅游景點對行業(yè)構(gòu)成要素進行深入了解，使學(xué)生對專業(yè)課程的理解得到提高，進一步激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣。
以此為基礎(chǔ)構(gòu)建起實踐性的教學(xué)體系，將理論教學(xué)與實踐教學(xué)有機的結(jié)合起來，更好的為社會培養(yǎng)大量的旅游管理人才。
2.1實踐環(huán)節(jié)滯后對學(xué)生能力的提高帶來了不良影響。
目前很多學(xué)校將完整的學(xué)科體系作為出發(fā)點對課程開發(fā)進行考慮，在教學(xué)過程中重視理論知識的系統(tǒng)性與完整性，使學(xué)生對相關(guān)的理論知識進行掌握。
但是在傳統(tǒng)的教學(xué)體系中存在著一系列的問題，例如理論知識偏多，實踐知識少，基礎(chǔ)知識偏多，應(yīng)用性知識少，由此可見對實踐教學(xué)的重視程度始終不夠。
實踐教學(xué)環(huán)節(jié)是指將理論知識應(yīng)用于實踐中，同時轉(zhuǎn)化為綜合能力，這同時也是對理論知識進行內(nèi)化的根本途徑。
通過實踐教學(xué)的過程可以使學(xué)生呢過對理論知識的理解得到深化，增強學(xué)生的感性認(rèn)識，同時加深學(xué)生對理論知識的理解，培養(yǎng)學(xué)生獨立思考問題的能力。
2.2對實踐教學(xué)體系的構(gòu)建缺少科學(xué)的認(rèn)識。
旅游專業(yè)的綜合實踐能力主要包括專業(yè)技術(shù)能力、社會活動能力以及綜合分析能力等，這些方面能力的培養(yǎng)需要不同特點、類型的課程與之適應(yīng)，在此基礎(chǔ)上形成合理的科學(xué)的實踐教學(xué)體系。
很多學(xué)校在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)以及課程體系建設(shè)上存在一系列的問題，例如不重視對市場的調(diào)查與研究，不重視職業(yè)崗位的能力需求，實踐教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容通過“移植”的方式進行確定，在這種條件下實踐教學(xué)體系必然會缺乏一定的全面性和科學(xué)性，對于綜合實踐能力的培養(yǎng)來說是非常不利的。
2.3實踐教學(xué)平臺建設(shè)落后不能使綜合實踐要求得到滿足。
實踐教學(xué)模式應(yīng)該由校內(nèi)實驗室與校企共同聯(lián)合，這樣才能具有一定的實際意義。
但是高等職業(yè)院校在實踐教學(xué)平臺構(gòu)建上始終存在建設(shè)不力等問題。
因為受到經(jīng)費投入等因素的影響，校內(nèi)實驗室建設(shè)并沒有落實到位，實驗室的數(shù)量設(shè)置較少，實訓(xùn)僅為個別課程展開，實踐訓(xùn)練負(fù)于表面，并未深入實質(zhì)。
缺少實踐場所，職能通過學(xué)校招待所以及食堂等地點進行簡單的訓(xùn)練，實訓(xùn)課程儼然成為一紙空文。
3.1實踐教學(xué)計劃調(diào)整。
實驗教學(xué)主要包括專業(yè)基礎(chǔ)課程、必修課程實驗等環(huán)節(jié)構(gòu)成，主要在模擬實驗室中進行，針對基本知識對學(xué)生的實驗基本技能展開訓(xùn)練，對學(xué)生獨立分析與實驗的能力進行培養(yǎng)，例如協(xié)調(diào)和聯(lián)絡(luò)對客服務(wù)、銷售客房、模擬導(dǎo)游訓(xùn)練等。
組織進行專業(yè)講座，到大酒店、著名旅游景點進行考察，了解旅游業(yè)的相關(guān)要素。
由學(xué)校組織進行為期6個月的業(yè)務(wù)實習(xí)，在實習(xí)過程中加深對行業(yè)的理解與思考。
3.2完善和健全實習(xí)基地。
校內(nèi)實習(xí)基地建設(shè)應(yīng)該由酒店管理模擬實驗室、景觀設(shè)計實驗室等構(gòu)成，同時按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對相關(guān)設(shè)施進行完善。
實驗室的功能要多樣化，使學(xué)生多種實習(xí)需求得到滿足，這樣學(xué)生就能在同一實習(xí)場地展開多種實習(xí)。
將院校自辦的相關(guān)產(chǎn)業(yè)作為標(biāo)準(zhǔn)化實習(xí)基地，例如學(xué)校自辦的旅行社等，在旅行社下設(shè)營銷外聯(lián)部、設(shè)計操作部多等業(yè)務(wù)部門，為專業(yè)學(xué)生提供真實的實訓(xùn)，還可以與其他旅行社聯(lián)合開發(fā)一些旅游實訓(xùn)項目，更好的為學(xué)生日常性的實習(xí)提供機會。
3.3實踐教學(xué)模式的構(gòu)建。
與國內(nèi)外酒店、風(fēng)景旅游區(qū)等企業(yè)展開深度合作，對校企合作運行機制進行完善，以校園人才培養(yǎng)的總體框架模式為前提對5+3人才培養(yǎng)模式進行實施，5+3人才培養(yǎng)模式主要指基本能力培養(yǎng)為5學(xué)期，生產(chǎn)性實訓(xùn)為1學(xué)期，傷感實習(xí)為1學(xué)期，頂崗實習(xí)為1學(xué)期。
促進學(xué)生各項職業(yè)能力的提升，最終與用人單位的要求成功對接。
四、結(jié)語。
綜上所述，近年來隨著旅游業(yè)的不斷發(fā)展，我國設(shè)立旅游管理專業(yè)的學(xué)校已經(jīng)越來越多，在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的過程中，實踐教學(xué)是非常重要的一個環(huán)節(jié)，所以應(yīng)該加強政府與學(xué)校的重視，本文在這種背景下對旅游管理專業(yè)實踐性教學(xué)的意義進行了簡單的闡述，并抓住目前旅游管理專業(yè)實踐教學(xué)過程中存在的問題，對實踐教學(xué)體系的構(gòu)建提出了一些自己的意見，希望可以為相關(guān)研究提供一些借鑒。
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摘要：現(xiàn)階段很多高職院校中旅游管理專業(yè)學(xué)生的技能與理論知識還相對薄弱，不能很好地滿足旅游行業(yè)的需求。
通過分析“三明治”教學(xué)的內(nèi)涵，探討如何將其有效地應(yīng)用到高職院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)中去。
社會對旅游人才的需求越大，對高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的要求也越高，需要培養(yǎng)一批專業(yè)知識過硬，有優(yōu)良職業(yè)道德的人才[1]。
但是，目前我國高職旅游管理專業(yè)的學(xué)生有很多方面都有待提升，所以，才衍生出“三明治”教學(xué)，并取得了非常好的教學(xué)效果。
一、“三明治”教學(xué)內(nèi)涵。
在20世紀(jì)初的英國，“三明治”教學(xué)模式儼然而生，這是作為一種“夾心餅干”模式的人才培養(yǎng)，也是將理論與實踐相結(jié)合的教學(xué)比喻，作為一種以培養(yǎng)崗位操作能力為基礎(chǔ)、以滿足就業(yè)創(chuàng)業(yè)為目標(biāo)的.教育方式[2]，將學(xué)期或者是學(xué)年當(dāng)作節(jié)點，其教學(xué)基本分成“理論教學(xué)—頂崗見習(xí)—回爐學(xué)習(xí)”等三個階段。
而學(xué)生在供學(xué)交替中磨練，把技能實訓(xùn)、知識學(xué)習(xí)以及職業(yè)鑒定相融合，確保學(xué)生所掌握的知識不會脫離社會實踐，提升學(xué)生處理問題的能力。
現(xiàn)階段在高職院校旅游管理專業(yè)中“三明治”教學(xué)模式的應(yīng)用非常普遍，也在很大程度上使旅游課堂教學(xué)的效果顯著提高。
其實施步驟如下。
(一)花兩年時間在學(xué)校學(xué)習(xí)課程。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十五
當(dāng)前，許多開設(shè)旅游酒店管理專業(yè)的中職校都加大了校內(nèi)實訓(xùn)室的建設(shè)投入，各種專業(yè)實訓(xùn)室相繼建成，為學(xué)生走向?qū)嵙?xí)基地進行崗位實習(xí)奠定了堅實的基礎(chǔ)。但是，旅游酒店管理實訓(xùn)室的建設(shè)和管理在實踐中出現(xiàn)了很多問題，主要表現(xiàn)在以下方面：
（一）實訓(xùn)室功能不完善。
中職教育應(yīng)堅持培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的實踐能力強、具有良好職業(yè)道德的中高技能人才。要達到這一培養(yǎng)目標(biāo)，中職教育必須高度重視學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，必須發(fā)揮校內(nèi)實訓(xùn)室的功能，讓學(xué)生不僅掌握基本操作技能，而且要充分發(fā)揮實訓(xùn)室對于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力和職業(yè)素養(yǎng)的作用。
（二）實訓(xùn)室管理制度不規(guī)范。
實訓(xùn)室是校內(nèi)開展實踐教學(xué)的場所，是實踐教學(xué)的基本保證。有的中職學(xué)校投入了一些建設(shè)資金，建立了旅游酒店管理與服務(wù)專業(yè)實訓(xùn)室。但實訓(xùn)室建設(shè)還不完善、不規(guī)范，沒有統(tǒng)一的規(guī)范操作流程，實訓(xùn)室的財產(chǎn)管理制度不健全，實訓(xùn)室管理人員考核評估制度不完備，從整體上來講還沒有形成獨立完善的校內(nèi)實訓(xùn)室管理制度，從某種程度上影響了實訓(xùn)室的正常運轉(zhuǎn)。
（三）實訓(xùn)室建設(shè)與旅游酒店市場不相適應(yīng)。
隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，酒店業(yè)的競爭也日趨激烈，大部分旅游酒店已經(jīng)不再滿足中職旅游酒店管理專業(yè)只輸送普通服務(wù)人員的需求，而是要求學(xué)校能夠提供專業(yè)素養(yǎng)高、懂管理的一線基層管理人員，需求層次也有了變化。原有的實訓(xùn)室管理體制越來越不適應(yīng)實訓(xùn)教學(xué)和社會發(fā)展的需要，因此改革實訓(xùn)室管理體制，推動實訓(xùn)教學(xué)改革，充分發(fā)揮實訓(xùn)教學(xué)對于培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力的作用具有重要的意義。
（四）實訓(xùn)教學(xué)模式與專業(yè)技能結(jié)合不緊密。
在許多中職校教學(xué)中，出現(xiàn)專業(yè)理論教學(xué)與實訓(xùn)教學(xué)各走一端的現(xiàn)象。一種是重理論，輕實訓(xùn)。這種傾向注重理論體系的完整，采用的教材是高等教育出版的，大部分時間都用在理論教學(xué)上。結(jié)果是，學(xué)生理論學(xué)得有限，動手能力也一般，成為了高不成、低不就的泛泛之輩。二是重實踐，輕理論。這種傾向十分強調(diào)與重視實訓(xùn)環(huán)節(jié)，而理論教學(xué)則比較淺顯，以夠用為度，把一些有助于學(xué)生增強日后創(chuàng)新能力的課程砍掉，這樣使學(xué)生雖能應(yīng)付目前的工作，但無后發(fā)之力。
（五）實訓(xùn)技能教材不統(tǒng)一。
由于我國目前管理體系比較復(fù)雜，導(dǎo)致中職校旅游酒店專業(yè)教材不統(tǒng)一，客房、前廳、餐飲的初、中級考試內(nèi)容不一致。而且學(xué)生參加初、中技能鑒定，所采用的教材也要面臨選擇：一種是由國家勞動部門編寫的賓館服務(wù)專業(yè)技能鑒定教材，由勞動局委托當(dāng)?shù)刭e館服務(wù)技能考核站負(fù)責(zé)鑒定、考核，勞動局備案。另一種是國家旅游局編寫的《前廳服務(wù)與管理》、《客房服務(wù)與管理》、《餐飲服務(wù)與管理》等教材，凡參加旅游局組織的旅游管理專業(yè)上崗證考試，初、中級技能鑒定就按該教材復(fù)習(xí)參加考試。教材的不統(tǒng)一導(dǎo)致專業(yè)教師對實訓(xùn)要求的把握和對學(xué)生實訓(xùn)效果的衡量都產(chǎn)生一定的偏差。
（六）實訓(xùn)教師結(jié)構(gòu)不合理。
旅游酒店管理專業(yè)盡管也有非常強的專業(yè)性，但在現(xiàn)實中，專業(yè)師資隊伍卻面臨很尷尬的局面。一方面，許多專業(yè)教師都是因為專業(yè)建設(shè)的需要或?qū)I(yè)規(guī)模的擴張而由其他學(xué)科或?qū)I(yè)改轉(zhuǎn)過來的，雖然也有一些教師經(jīng)過了一定的培訓(xùn)，但缺乏規(guī)范的專業(yè)訓(xùn)練，操作技能不扎實。另一方面，專業(yè)教學(xué)水平與技能水平較強的教師經(jīng)過一定時間的培養(yǎng)后往往又有外流的傾向。
加強學(xué)生應(yīng)用能力的培養(yǎng)，形成培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能、職業(yè)綜合能力和職業(yè)素質(zhì)有機結(jié)合的實踐教育體系，強化學(xué)生的職業(yè)角色，盡快提高學(xué)生的實踐能力。
（一）提高實訓(xùn)室建設(shè)重要性的認(rèn)識。
根據(jù)旅游酒店管理專業(yè)培養(yǎng)高技能、高素質(zhì)、懂管理人員的目標(biāo)和實踐能力素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求來設(shè)置實踐課程模塊，注重培養(yǎng)專業(yè)技能優(yōu)勢。同時，校內(nèi)實訓(xùn)室是學(xué)生認(rèn)識、接觸旅游酒店行業(yè)的一個平臺，是培養(yǎng)學(xué)生綜合技能和素養(yǎng)的搖籃，因此學(xué)校從上到下都應(yīng)該認(rèn)識到實訓(xùn)室不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)技能的`場所，同時也是進行職業(yè)生涯規(guī)劃，打造合格酒店職業(yè)人才的基地。
（二）健全實訓(xùn)教學(xué)體系。
健全的實訓(xùn)體系要求不斷深化實訓(xùn)教學(xué)模式改革，中職校校內(nèi)實訓(xùn)一直以來采取分散實訓(xùn)，即專業(yè)不同的課程實訓(xùn)獨立性較明顯，為了確保實訓(xùn)的效果和質(zhì)量，讓分散實訓(xùn)變?yōu)槟K式集中實訓(xùn)，所謂模塊式集中實訓(xùn)就是將同一個專業(yè)的全部實訓(xùn)內(nèi)容，根據(jù)職業(yè)技能要求和企業(yè)的實際需要，將其整合為幾個相對完整的大型實訓(xùn)模塊，在實訓(xùn)時，以模塊為單位進行集中操作訓(xùn)練。
（三）優(yōu)化師資隊伍結(jié)構(gòu)。
實訓(xùn)教師應(yīng)有豐富的實踐操作經(jīng)驗，熟悉相關(guān)知識，有過硬的技能并有較強的知識更新能力，能夠不斷地用本專業(yè)的新知識充實自己，才能培養(yǎng)出符合當(dāng)今旅游酒店專業(yè)發(fā)展需要的人才。中職校的旅游酒店管理專業(yè)的校內(nèi)實訓(xùn)教學(xué)需要建立一支適應(yīng)旅游酒店專業(yè)教學(xué)發(fā)展的師資隊伍。加強專職教師進入行業(yè)鍛煉的長效機制，使專職教師每隔一段時間就進入旅游酒店企業(yè)相應(yīng)的崗位進行實踐鍛煉。
（四）完善實訓(xùn)教學(xué)管理和考核制度。
實訓(xùn)教學(xué)應(yīng)本著由淺入深、由簡單到復(fù)雜、由單一項目訓(xùn)練到綜合項目訓(xùn)練的原則，根據(jù)不同的專業(yè)、年級情況，按技能要求，分層次、分階段地組織實施。根據(jù)學(xué)生就業(yè)要求，制定各相應(yīng)的專業(yè)能力考核方案，建立“能力主導(dǎo)”的質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)。實訓(xùn)教學(xué)的考核既要有理論知識考核，又要進行實踐動手能力，分析、解決問題能力的考核，兩者不能偏廢，尤其要重視實訓(xùn)考核。
（五）加大實訓(xùn)室的開放力度，將實訓(xùn)室與職業(yè)資格認(rèn)證考試有效結(jié)合。
目前，我國正在大力推行職業(yè)資格證書制度，通過對勞動者的技能水平或職業(yè)資格進行客觀公正、科學(xué)規(guī)范的評價和鑒定的制度。中職旅游酒店管理專業(yè)培養(yǎng)的是面向旅游酒店服務(wù)業(yè)的應(yīng)用技能型人才，因此酒店管理專業(yè)實訓(xùn)室更應(yīng)該積極響應(yīng)職業(yè)資格認(rèn)證制度。
總之，旅游酒店管理專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)可分別建立導(dǎo)游模擬實訓(xùn)室，餐飲模擬實訓(xùn)室，客房模擬實訓(xùn)室等。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十六
目前，我國還是應(yīng)試教育為主，學(xué)校檢驗學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)也是以成績論英雄，因此，教師一直重點培養(yǎng)學(xué)生的知識儲備量，給學(xué)生打下堅實的理論基礎(chǔ)，而對學(xué)生的實踐能力要求很低，但是，旅游管理專業(yè)畢竟是一門實踐性很強的專業(yè)，就業(yè)企業(yè)對學(xué)生的動手能力有很高的要求，所以，高等院校一定要認(rèn)識到實踐教學(xué)對學(xué)生以后發(fā)展的重要性，從學(xué)校實際情況出發(fā)分析提高學(xué)生實踐能力的有效辦法。
實踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)學(xué)生的重要教學(xué)內(nèi)容，對學(xué)生以后的發(fā)展有巨大的推動作用，下面，我具體介紹一下實踐教學(xué)的意義。
1.有利于提高學(xué)生的動手能力。
本科學(xué)生動手能力差是普遍現(xiàn)象，因此，學(xué)校開設(shè)實踐教學(xué)是教學(xué)發(fā)展的必然需要，是解決學(xué)生動手能力差問題的本質(zhì)要求，學(xué)校只有增加實踐課程的課時，才能提高學(xué)生的實踐能力，才能滿足用人單位的需要，學(xué)生才能在以后的工作崗位中做到游刃有余。
2.有利于培養(yǎng)學(xué)生產(chǎn)生服務(wù)意識。
服務(wù)意識是旅游管理專業(yè)學(xué)生必須具有的一種意識，它是需要學(xué)生通過實踐課程學(xué)習(xí)才能體會到的。當(dāng)學(xué)生開始學(xué)習(xí)旅游管理專業(yè)時，學(xué)生就已經(jīng)接觸了實踐教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生通過實際操作、見習(xí)或者實習(xí)就慢慢養(yǎng)成了服務(wù)意識，他們認(rèn)識到自己工作的性質(zhì)，了解到這個行業(yè)的本質(zhì)，實踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生產(chǎn)生服務(wù)意識的唯一途徑。
3.有利于培養(yǎng)學(xué)生掌握多種基本技能。
旅游管理業(yè)是一門特殊的服務(wù)行業(yè)，它需要學(xué)生掌握多種技能。例如：英語口語能力；普通話口語能力；旅游景區(qū)知識等。而旅游管理專業(yè)是面向全國招生的專業(yè)，各地區(qū)學(xué)生的英語口語和普通話能力都不相同，這就需要高校加強培養(yǎng)，因此，實踐教學(xué)還有利于培養(yǎng)學(xué)生掌握各種基本技能。
1.高等學(xué)校教師沒有認(rèn)識到實踐教學(xué)的重要性。
隨著教育的發(fā)展，旅游管理專業(yè)教學(xué)有了進一步提高，但是，我們卻要認(rèn)識到，旅游管理專業(yè)還是服務(wù)性行業(yè)，它的工作性質(zhì)決定了人才培養(yǎng)的目標(biāo)和方向。特別是近幾年來，我國旅游業(yè)發(fā)展很快，旅游行業(yè)急需專業(yè)的旅游管理人才，但是旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)率卻很低，發(fā)生這種現(xiàn)象的原因說明了高校教育的缺陷。據(jù)有關(guān)資料證明：對我國16個重點旅游城市的人才市場進行統(tǒng)計，旅游管理人才缺少比例占16%，而當(dāng)?shù)睾芏嗦糜喂芾韺I(yè)的畢業(yè)生卻找不到工作，這種現(xiàn)象說明了這些畢業(yè)生沒有達到旅游企業(yè)的崗位要求，旅游企業(yè)不是不缺人，而是缺少高質(zhì)量的旅游管理人才。后來，我們又對沈陽、北京、上海等地的多家旅游企業(yè)進行調(diào)研，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有近85%的企業(yè)認(rèn)為旅游管理專業(yè)的`本科生不僅動手操作能力差，而且好高騖遠，人才流失嚴(yán)重?？梢?，高等院校一定要認(rèn)識到旅游行業(yè)的性質(zhì)，認(rèn)清人才培養(yǎng)的目標(biāo)，否則，人才供應(yīng)和市場需求脫節(jié)不僅給畢業(yè)生帶來嚴(yán)重的難就業(yè)問題，更會影響我國旅游事業(yè)的發(fā)展。
2.實習(xí)教學(xué)沒有產(chǎn)生應(yīng)有的學(xué)習(xí)效果。
有些學(xué)校認(rèn)識到了提高學(xué)生實踐能力的重要性，但是，他們把實習(xí)教學(xué)當(dāng)做實踐教學(xué)來進行安排，給學(xué)生的思想認(rèn)知帶來了一定的影響。例如：大多數(shù)學(xué)校安排學(xué)生去旅游企業(yè)實習(xí)，這些旅游企業(yè)基本會把擦桌子、掃地、客房服務(wù)等工作安排給學(xué)生，這些工作枯燥乏味，根本難以調(diào)動學(xué)生的積極性，學(xué)生對旅游專業(yè)的認(rèn)知會產(chǎn)生偏移，他們對本專業(yè)的抵制情緒會增加，這不僅影響了實習(xí)的效果，也會影響學(xué)生的就業(yè)。也就是說，實習(xí)教學(xué)只能讓學(xué)生了解到自己的工作內(nèi)容，卻沒有讓學(xué)生認(rèn)識到自己工作的意義，這就造成學(xué)生的認(rèn)知出現(xiàn)偏差，會對他們的就業(yè)產(chǎn)生一定的影響。
3.技能培訓(xùn)課時安排過多影響了學(xué)生其他實踐課程的學(xué)習(xí)。
旅游管理專業(yè)教師認(rèn)為實踐教學(xué)就是提高學(xué)生的專業(yè)技能。所以，在教學(xué)過程中，教師會過多的增加學(xué)生技能培訓(xùn)的課時，而技能培訓(xùn)課時過多就會造成學(xué)生其他實踐課程時間減少，必然會影響學(xué)生實踐能力的提高。尤其是旅游專業(yè)，其技能培訓(xùn)內(nèi)容較少，其他專業(yè)學(xué)生經(jīng)過簡單培訓(xùn)都可以掌握一定的專業(yè)技能，這對本專業(yè)學(xué)生來說是不小的沖擊，再加上一些高校缺少專業(yè)的教師來進行教學(xué)，更造成學(xué)生的實踐能力難以有大幅度的提高，學(xué)生專業(yè)能力較低成為了普遍現(xiàn)象。
4.應(yīng)試教育思想影響了實踐教學(xué)的開展。
由于實踐課程的教學(xué)效果是難以衡量的，所以，本科學(xué)校一直認(rèn)為實踐教學(xué)不屬于知識教學(xué)內(nèi)容，實踐教學(xué)不適合本科學(xué)生的學(xué)習(xí)，這種說法是有一定的道理，但是，我們都知道本科教育也是為了培養(yǎng)人才，盡管實踐效果難以考核，但是它是學(xué)生成才的重要內(nèi)容，如果只為了考試而進行教育就會完全違背了教育的根本要求。
1.加強對學(xué)生外語口語能力的培養(yǎng)。
旅游專業(yè)對學(xué)生外語口語能力的要求較高，因此，實踐教學(xué)的重點內(nèi)容之一就是加強對學(xué)生英語口語能力的培養(yǎng)，多倡導(dǎo)學(xué)生多收聽英語歌曲和觀看外國電影，讓學(xué)生多與國外學(xué)生交朋友發(fā)郵件、打電話，提高學(xué)生的英語水平和口語能力。
2.增加實踐課程的課時。
增加實踐課程的課時是提高學(xué)生實踐能力的關(guān)鍵。由于本科學(xué)校不重視實踐能力的培養(yǎng)，所以，許多學(xué)校的旅游專業(yè)對實踐課程安排的很少，這樣嚴(yán)重的影響了學(xué)生實踐能力的提高，因此，我們要改變這一現(xiàn)狀，增加實踐課程的課時是十分必要的，它是提高學(xué)生實踐能力的重要內(nèi)容。
3.讓實習(xí)見習(xí)發(fā)揮出應(yīng)有的效果。
在大學(xué)學(xué)習(xí)過程中，實習(xí)和見習(xí)是學(xué)生學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的重要內(nèi)容，它不僅有利于提高學(xué)生的實踐能力，更有利于學(xué)生以后的就業(yè)。在實習(xí)中，學(xué)生會來到旅游企業(yè)進行職業(yè)培訓(xùn)，實習(xí)情況的好壞直接影響著學(xué)生以后的工作，因此，學(xué)校一定要做好學(xué)生實習(xí)見習(xí)的驗收工作，對學(xué)生的實習(xí)情況進行考核，保證實習(xí)活動發(fā)揮出應(yīng)有的效果。
中職旅游專業(yè)教學(xué)計劃篇十七
中職校旅游專業(yè)的普通話教學(xué)，不光是語文教師課堂教學(xué)的一項重要內(nèi)容，也是旅游專業(yè)課教師課堂教學(xué)的重要內(nèi)容。如何才能在短暫的一兩年時間里，在旅游專業(yè)知識教學(xué)和技能實訓(xùn)中滲透語音（特別是口語）教學(xué)，提高學(xué)生的普通話水平，成為我們中職校旅游專業(yè)課教師當(dāng)前面臨的重要任務(wù)。
一、針對現(xiàn)狀，培養(yǎng)興趣。
1.學(xué)生現(xiàn)狀。
“普通話是以北京語音為標(biāo)準(zhǔn)音，以北方話為基礎(chǔ)方言，以典范的現(xiàn)代白話文著作為語法規(guī)范的現(xiàn)代漢的共同語?！逼胀ㄔ挼摹捌胀ā辈皇恰捌掌胀ㄍā钡囊馑?，而是“普遍”“共通”的意思。我校是一所農(nóng)村職業(yè)學(xué)校，地處西南，學(xué)生大部分來自云貴川渝農(nóng)村。盡管屬于北方方言區(qū)，是普通話的基礎(chǔ)方言，但學(xué)生的語音面貌不是很好，或多或少夾雜著方音。學(xué)生平時怕出丑，不愿意開口說話；個別學(xué)生語音面貌相對較好，但由于受長期而廣泛的地方話影響，根本就沒有養(yǎng)成說普通話的習(xí)慣。因此，形成了不敢講、不愿講兩種情形。如何改變學(xué)生的這種狀態(tài)呢？我認(rèn)為既要從學(xué)生自身找原因，又要從教師教學(xué)上去改進，還要從從事旅游工作所需要的溝通表達能力上認(rèn)識，讓學(xué)生正確地認(rèn)識評價自己，積極地鍛煉提高自己。
2.激發(fā)興趣。
“興趣是最好的老師”。學(xué)習(xí)一旦有了興趣，學(xué)生便會以一種積極、主動的態(tài)度愉快地學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)就不再是一件苦差事，而成為一件樂事。根據(jù)學(xué)生的這一實際情況，我們要想方設(shè)法調(diào)動學(xué)生“說”的積極性，產(chǎn)生強烈的表達欲望，讓學(xué)生“有話敢說”“有話想說”。因此，在課堂上和實訓(xùn)室里要了解學(xué)生的語音面貌，依照不同學(xué)生的語音情況確定教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計教學(xué)方案，展開教學(xué)過程；充分做到理論聯(lián)系實際，重視實踐性教學(xué)，使用多媒體手段，推行案例教學(xué)法，加強校內(nèi)外實訓(xùn)基地建設(shè)。
二、創(chuàng)設(shè)情景，加強感悟。
1.優(yōu)化環(huán)境。
培養(yǎng)學(xué)生講普通話的習(xí)慣離不開周邊良好的環(huán)境。教師要努力為學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個良好的普通話交際的氛圍，優(yōu)化學(xué)生口語交際的環(huán)境。練習(xí)普通話不能只拘泥于課堂，還要引導(dǎo)學(xué)生在課外多練、多讀、多講，將其當(dāng)作日常交際的語言。為達到這樣一個效果，可在校園中把用普通話交談問候作為文明禮貌和專業(yè)素養(yǎng)考核的一個項目來督促學(xué)生。在教室、寢室、食堂、超市、操場等醒目的地方張貼“請講普通話”的提示語，或設(shè)置“請講普通話”的監(jiān)督檢查崗，平時師生間、同學(xué)間的交流和問候也要求用普通話，使講普通話形成一種風(fēng)氣，一種習(xí)慣，使普通話成為課堂用語和校園語言。
2.創(chuàng)設(shè)場景。
說練普通話不但要有一個良好的氛圍，針對學(xué)生的專業(yè)特點，教師還應(yīng)為學(xué)生創(chuàng)設(shè)不同類型的場景。旅游專業(yè)的學(xué)生將來會到酒店工作或做景區(qū)導(dǎo)游，因此，可組織學(xué)生創(chuàng)設(shè)一種酒店場景，把課桌當(dāng)做餐桌，把講臺當(dāng)做酒店的前臺，把學(xué)生當(dāng)作食客；把教室當(dāng)做旅游車（或景區(qū)），把講臺當(dāng)做工作臺（或景點），把學(xué)生當(dāng)做游客。既練習(xí)了學(xué)生的普通話，還鞏固了所學(xué)的專業(yè)課，在這樣一種場景中，學(xué)生更愿意講普通話，口頭表達水平定會在不知不覺中提高。何樂而不為！
3.多聽多悟。
普通話不僅要多讀多練，還要多聽多悟。我認(rèn)為教師在課堂上要多播放普通話訓(xùn)練的錄音，并要求學(xué)生用心聽，盡量模仿錄音中的語氣語調(diào)、輕重快慢和節(jié)奏感情。課后要多聽廣播，多思正誤，邊聽邊悟。這樣日積月累，既提高了普通話的'水平，又?jǐn)U大了自己的知識面，兩者相得益彰。
4.比賽激勵。
學(xué)生在練習(xí)了一段時間的普通話后，對于自己的語音面貌有了了解，哪些是自己的優(yōu)勢，哪些是自己的劣勢都已心中有數(shù)，今后要保持自己的優(yōu)勢，改進自己的劣勢。為了進一步提高學(xué)生的普通話水平，可組織學(xué)生進行一些競賽活動，如詩文朗誦比賽，專題辯論會等。要求每位同學(xué)都要參加，通過這些比賽，既練習(xí)了普通話，又提高了大家的表達能力以及同學(xué)間的合作意識，還增強了學(xué)生的學(xué)習(xí)意識，定會深受學(xué)生歡迎。
5.克服缺點。
西南地區(qū)的云貴川渝人說普通話突出的缺點是平舌翹舌不分、邊音鼻音不分、前鼻韻后鼻韻不分。教學(xué)中重視這些相應(yīng)聲母韻母的準(zhǔn)確發(fā)音，針對性地反復(fù)講練，反復(fù)糾正，務(wù)必找準(zhǔn)發(fā)音部位、要領(lǐng)；課內(nèi)課外多發(fā)放些讀練資料，如繞口令、光盤等。務(wù)必使學(xué)生改正不正確的發(fā)音，能說一口標(biāo)準(zhǔn)流利的普通話，能勝任今后的旅游職業(yè)。
三、重視應(yīng)用，提高能力。
旅游專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)普通話主要是為今后的工作服務(wù)的，其中部分學(xué)生要參加導(dǎo)游證的考核。而導(dǎo)游證考核中涉及的理論知識都與職業(yè)相關(guān)，基于這一點，學(xué)生不能只在學(xué)校里學(xué)習(xí)，有條件的可安排學(xué)生到旅游團。學(xué)生通過課堂上的學(xué)習(xí)與講解技巧的訓(xùn)練還遠不能勝任現(xiàn)在導(dǎo)游的工作，還要學(xué)會合作、學(xué)會發(fā)展、學(xué)會在外部環(huán)境中處理復(fù)雜問題。學(xué)校和教師應(yīng)努力創(chuàng)設(shè)條件，讓學(xué)生“真刀實槍”去實踐。
近幾年來，我校充分利用春節(jié)、五一、國慶等長大假期的契機，聯(lián)系相關(guān)旅行社和酒店，推薦大量學(xué)生做志愿者，兼職導(dǎo)游和服務(wù)生。在實踐活動中，學(xué)生既增加了景區(qū)酒店的服務(wù)管理知識，又提高了普通話水平及語言表達能力、組織協(xié)調(diào)能力、現(xiàn)場應(yīng)變能力，掌握了待人接物的禮儀，培養(yǎng)了吃苦耐勞的精神和認(rèn)真負(fù)責(zé)的品質(zhì)。學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度和職業(yè)素養(yǎng)也受到了用人單位和游客食客的稱贊，在獲得認(rèn)可的同時，同時學(xué)生在工作中也發(fā)現(xiàn)了自身的缺點和不足，普遍感到掌握專業(yè)知識技能、學(xué)好普通話的重要性，開始從“要我學(xué)”轉(zhuǎn)變到“我要學(xué)”，學(xué)習(xí)的主動性和自主參與性大大提高，也進一步堅定了學(xué)習(xí)的信心。
總之，旅游專業(yè)將說普通話作為學(xué)生必備的一門專業(yè)技能來學(xué)習(xí)訓(xùn)練，是目前中職校旅游專業(yè)發(fā)展的需要，是旅游專業(yè)課教師教學(xué)的需要，也是中職校培養(yǎng)社會人職業(yè)人工作的需要，我們必須高度重視，必須認(rèn)真做好。
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