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酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇一
為了有效預(yù)防、及時控制各消除突發(fā)性事故的危害，最大限度地減少設(shè)備系統(tǒng)故障造成的損失，維護酒店穩(wěn)定，確保酒店各項經(jīng)營的順利開展，結(jié)合酒店的實際情況，特制定本應(yīng)急預(yù)案，希全體員工遵照執(zhí)行。
各部門使用的設(shè)備發(fā)生重大故障時，應(yīng)第一時間報告工程部，由工程經(jīng)理根據(jù)設(shè)備故障情況，立即安排相應(yīng)專業(yè)技術(shù)人員第一時間進行緊急搶修，盡快完成修復(fù)任務(wù)，恢復(fù)正常營業(yè)并采取預(yù)防措施。
1.處理設(shè)備系統(tǒng)重大故障時，當值的設(shè)備操作人員、主管應(yīng)保持沉著冷靜，分析故障原因，訴速采取相應(yīng)的應(yīng)急措施，并立即逐級（經(jīng)理、主管副總、總經(jīng)理）向上匯報。
2.工程經(jīng)理與使用部門領(lǐng)導(dǎo)共同協(xié)商，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，采取應(yīng)急措施，控制影響范圍，同時分析故障原因，找出解決方案和預(yù)防措施。
3.設(shè)備維修時，專業(yè)主管需在現(xiàn)場進行技術(shù)督導(dǎo)，工程部專業(yè)人員應(yīng)按照設(shè)備操作規(guī)范進行維修，維修現(xiàn)場應(yīng)設(shè)立醒目的警示標志，以免發(fā)生意外。
4.在確保安全的前提下，做好緊急故障的臨時處理工作：
a．市政電源停電時，應(yīng)啟動酒店備用發(fā)電系統(tǒng)進行供電。
b．地下層集水坑排污潛水泵故障，應(yīng)使用臨時抽水泵排污。
c．供水設(shè)備發(fā)生故障時，應(yīng)啟動備用泵進行供水。
d．中央空調(diào)主機發(fā)生故障時，應(yīng)啟動備用中央空調(diào)主機。
5.如遇水管、油管、蒸汽管泄漏，應(yīng)先做臨時封堵。之后，逐級（主管、經(jīng)理、主管副總、總經(jīng)理）向上匯報，并采取徹底封補或更換管道的技術(shù)處理。
6.緊急事故現(xiàn)場若產(chǎn)生大量濃煙或?qū)е禄痣U時，應(yīng)立即報告保安消防中心。緊急調(diào)用臨時排風設(shè)備進行排煙，并根據(jù)事故情況佩戴防毒面具或氧氣呼吸器進入現(xiàn)場處理。
7.當載人電梯（特別是客用電梯）發(fā)生緊急情況（困人、開門運行、溜梯、沖頂、夾人和傷人等）時，其解救方法及處理程序詳見酒店電梯救援應(yīng)急預(yù)案。
8.處理停電事故，在確認已經(jīng)處理完畢，必須再做絕緣測試后方可送電。
9.事故處理后，應(yīng)將所有防護用品清洗干凈，工作人員要清理個人衛(wèi)生。工程部應(yīng)組織相關(guān)專業(yè)人員分析事故原因，提出改進措施，做出總結(jié)，并記錄備案。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇二
1.1編制目的：
為及時有效地開展安全生產(chǎn)事故災(zāi)難應(yīng)急救援工作，規(guī)范安全生產(chǎn)事故災(zāi)難的應(yīng)急管理和應(yīng)急響應(yīng)程序，最大限度地減少事故造成的人員傷亡和經(jīng)濟損失。
1.2編制依據(jù)：
根椐《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國消防法》等法律法規(guī)，制定本預(yù)案。
1.3預(yù)案的適用范圍：
本預(yù)案適用于、綜合樓、生活區(qū)以及酒店可能發(fā)生的火災(zāi)事故。
1.4工作原則：
1.4.1以人為本，安全第一。
1.4預(yù)防為主，防消結(jié)合。
應(yīng)急救援的組成：
指揮：xx
成員：xx
3.1組織體系：
酒店火災(zāi)應(yīng)急救援組織由酒店火災(zāi)事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)指揮成員共同組成。
3.2指揮部職責：
提出修酒店火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案、召開例會、組織指揮演練，對發(fā)生火災(zāi)事故時，是否啟動應(yīng)急救援預(yù)案進行決策，調(diào)動各應(yīng)急救援力量和物資，及時掌握事故現(xiàn)場的態(tài)勢全面指揮應(yīng)急救援工作，聯(lián)系援助力量。
應(yīng)急預(yù)案啟動后，指揮部各成員及相關(guān)負責人應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場成立現(xiàn)場指揮。同時按各職責分工作出迅速反應(yīng)。
3.3指揮部成員職責：
3.3.1鄧嘉喜負責火災(zāi)事故應(yīng)急救援搶險、搶救的聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)工作，并根據(jù)實際情況補充、修訂和更新預(yù)案；對預(yù)案進行備案；組織事故的調(diào)查工作。
3.3.2鄧蒙負責迅速控制危害源，營救受害人員，監(jiān)控有關(guān)責任人，保障救援的交通暢通、人員疏散，實施交通管制，組織安全警戒，維護現(xiàn)場及周圍的治安秩序。
3.3.3李東旭負責醫(yī)療救護，組織救援物資、通迅聯(lián)絡(luò)、環(huán)境保護及善后工作。
3.3.4劉秀成負責救援物資及救援人員的運輸保障。
3.3.5其他成員及各自職責履行責任。
為確保及時、有效、順利開展應(yīng)急救援工作，救援人員分救援排險，現(xiàn)場警戒、醫(yī)療搶救、綜合協(xié)調(diào)。其職責如下：
4.1救援排險：
根據(jù)火災(zāi)事故發(fā)生的不同類型，特征分別采取不同的措施
當發(fā)生火災(zāi)事故時，第一發(fā)現(xiàn)者應(yīng)迅速向保衛(wèi)值班人員或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告并及時撥打“119”報警電話說明火情和燃燒物及準確地點，并等候消防車，指引行車路線到火災(zāi)現(xiàn)場。
4.1.1當發(fā)生電器火災(zāi)時，配電室值班人員應(yīng)立即截斷電源，義消隊員根據(jù)燃燒物的特性，分別使用二氧化碳、或干粉滅火器滅火，當火勢較大時，迅速調(diào)集其它部位大型手推式滅火器，從不同角度對著火點，夾擊，將火災(zāi)撲滅。
4.1.2發(fā)生火災(zāi)時，配電室值班人員迅速截斷電源，由----負責，----協(xié)助，組織義消防隊員和人員進行撲救，使用干粉滅火器或高壓水槍射擊，高壓水槍可同時使用室內(nèi)消防栓和室外消防樁內(nèi)外夾擊，使用室外高壓水槍射擊前應(yīng)先將窗戶玻璃擊碎，從窗戶將水射入，對準著火點射擊。未著火的辦公室切忌開啟窗戶和門避免火源竄致其它辦公室，水槍在射擊著火點時同時對著火點的上下樓層及左右實施降溫，降低燃點避免火勢蔓延，直到撲滅火源。
4.1.3發(fā)生火災(zāi)時，消防控制室值班人員按程序及時啟動消防應(yīng)急系統(tǒng)，由----負責，及各車間負責人配合組織義消隊和內(nèi)保分隊實施滅火，根據(jù)燃燒物的不同而采用不同的滅火措施。采用阻隔、移位法，明火則采用消防噴射，燃燒局部用滅火器，大面積則采用消防水槍噴射。在能夠控制的情況下采用滅火器，在滅火器不能控制的情況下，要充分利用自動化程度高的消防系統(tǒng)科學(xué)有效地滅火。
4.2現(xiàn)場警戒：
4.2.1負責劃定現(xiàn)場的警戒區(qū)并由內(nèi)保分隊組織警戒、維護現(xiàn)場治安和交通秩序。
4.2.2負責疏散事故區(qū)域內(nèi)的無關(guān)人員。
4.2.3營救火災(zāi)被困人員。
4.2.4負責救援車輛的暢通。
4.3醫(yī)療救護組
4.4綜合協(xié)調(diào)：
4.4.1負責向各個組傳達指揮部負責人指令。
4.4.2負責聯(lián)系和督促各組工作。
4.4.3報告各組救援工作中的重大問題。
4.4.4負責向政府相關(guān)部門請救援助。
5.1事故災(zāi)難監(jiān)控與信息報告。
各人員應(yīng)當加強對重點防火部位的監(jiān)控，對可能引發(fā)火災(zāi)事故的信息應(yīng)及時向救援組織報告。
火災(zāi)事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當立即向有關(guān)負責人報告，酒店有關(guān)負責人接到報告后應(yīng)當立即向政府有關(guān)部門報告。
5.2預(yù)警行動：
應(yīng)急救援指揮部接到可能導(dǎo)致火災(zāi)事故的信息后，按照應(yīng)急預(yù)案及時研究確定應(yīng)對方案，并通知相關(guān)部門及人員采取相應(yīng)行動預(yù)防事故發(fā)生。
發(fā)出啟動預(yù)案指令后，各人員應(yīng)迅速投入應(yīng)急救援工作，并履行其相應(yīng)職責。
當遇險人員全部得救，事故現(xiàn)場得以控制，導(dǎo)致次生、衍生事故隱患消除后，由現(xiàn)場指揮宣布應(yīng)急結(jié)束。
應(yīng)急救援結(jié)束后，財務(wù)部及時開展應(yīng)急救援人員和受災(zāi)人員以及財產(chǎn)損失的保險理賠工作。
酒店根據(jù)預(yù)案的編制每年一次定期組織演習。演習結(jié)束后及時進行總結(jié)預(yù)案的操作性和實用性，存在問題，及時修訂預(yù)案。
本預(yù)案自發(fā)布之日起施行。
市政府值班室電話：xx
市安辦電話：xx
火警電話：119
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇三
首先應(yīng)安撫客人，并記錄發(fā)生地點和丟失的物品（名稱、特征、數(shù)量）。
二、采取的措施。
1．通知安保部并與保安人員共同到達出事現(xiàn)場。
2．當客人與安保部人員溝通存在語言障礙時，扮演好翻譯的角色。
3．協(xié)助保安人員在丟失物品地點查找丟失物品。
4．若現(xiàn)場未能找到丟失物品，請客人填寫丟失報告并簽字。客人提出交由公安機關(guān)處理時，應(yīng)協(xié)助客人報案。
三、丟失報告的處理。
1．如客人在丟失報告中有指控賓館內(nèi)容的，我們不能冒然簽字。
2．如客人有要求，可將丟失報告復(fù)印件交給客人保存。
3．將丟失報告復(fù)印兩份，分別送報康體中心經(jīng)理和安保部辦公室。
4．將丟失報告原件存檔。
四、做記錄。
在康體中心服務(wù)區(qū)交接班本上詳細記錄客人姓名、房間號、住店日期、丟失物品資料等情況。
五、失物認領(lǐng)。
1．找到客人丟失的物品后，應(yīng)及時聯(lián)系客人。若客人在店，應(yīng)由服務(wù)員陪同安保部人員或公安人員到房間為客人辦理認領(lǐng)手續(xù)；若客人已經(jīng)離店，應(yīng)請客人盡快來賓館認領(lǐng)失物。
2．請客人描述失物的特征，確認后迅速交還給客人，并請客人簽字。
六、補充記錄。
在原記錄中找到此事的相關(guān)記載，并將結(jié)果補充完整。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇四
1、安保部大堂崗、大堂副理：
酒店前門區(qū)域、大堂、大堂吧、電梯口、大堂后左右門。
2、安保部員工崗、主管：
酒店后門區(qū)域、員工通道、停車場、辦公區(qū)域、后院。
3、安保部領(lǐng)班，大堂副理：
客房部、商務(wù)樓各樓層通道，中餐廳、宴會廳，通道。
4、安保部監(jiān)控員：
密切注視整個監(jiān)控區(qū)域。
5、各部門領(lǐng)班、員工：
在各自工作的崗位上和區(qū)域內(nèi)，注意觀察和巡視，及時發(fā)現(xiàn)精神病，上訪、出丑鬧事人員，組成內(nèi)部防范體系，疏而不漏。
l、重點控制前、后門，公共區(qū)域，對可疑人員進行盤問。
2、可采取跟蹤觀察、談話等方式(或通知領(lǐng)班、主管及大堂副理前來配合進行)，探明來人是否屬精神??；如是上訪人員，問清上訪事由：系酒店內(nèi)部的與總經(jīng)辦聯(lián)絡(luò)，系會議的，與會務(wù)組聯(lián)絡(luò)；如是出丑鬧事者，立即控制，與安保部聯(lián)絡(luò)。
3、具體方法：看：來人神色是否正常?衣著穿戴是否整潔?聞：來人身體上散發(fā)的氣味，是否有酒味或異常氣味?交談：來人談吐是否顛三倒四，語無倫次，答非所問?頭腦是否清醒?如有異?，F(xiàn)象，應(yīng)立即控制，及時報告。
1、對精神病。應(yīng)首先制服來人，以免事態(tài)擴大，可采取勸說、誘導(dǎo)、強制的方法，迅速將來人帶入無客人區(qū)域或酒店公安室，由公安室處置。
2、對上訪人員。應(yīng)及時與總經(jīng)辦或會務(wù)組聯(lián)系，將來人帶到指定的地方。
3、對出丑鬧事者。應(yīng)盡量在不驚擾客人的情況下，調(diào)動一切可以調(diào)動的人力，采取一切可能的手段，將出丑鬧事苗頭迅速制止，將鬧事者帶至公安室處置。
酒店全體員工，一旦發(fā)現(xiàn)上述三種人進入酒店，應(yīng)立即報告安保部監(jiān)控室，安保部接到報告后，必須迅速做出反應(yīng)，采取果斷措施予以控制，避免造成惡劣后果，影響酒店聲譽。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇五
根據(jù)本酒店實際情況，對20xx年雨季防洪工作特制定本預(yù)案：
按照“安全第一、常備不懈、以防為主、全力搶險”的工作方針，切實落實防汛工作責任制，做到責任到位、指揮到位、人員到位、物資到位、措施到位、搶險及時，確保酒店人員和財產(chǎn)安全，酒店各項工作正常進行。
酒店防汛搶險工作，實行“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一協(xié)調(diào)、統(tǒng)一部署、快速反應(yīng)、科學(xué)應(yīng)對、分級實施”的原則。
1、酒店成立防汛搶險工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：xxx(電話：139922xxx20)。
職責：負責防汛搶險全面工作，負責發(fā)布酒店防汛預(yù)案啟動的指令。
副組長：xxx(電話：187002xxx55)。
xxx(電話：150091xxx59)張效奇(187002xxx18)職責：負責酒店預(yù)案的實施，負責酒店防汛組織協(xié)調(diào)指揮工作。
成員：xxxx。
xx。
職責：配合副組長負責各部門的防汛搶險工作。
下設(shè)救災(zāi)搶險隊、物資供應(yīng)隊：
救災(zāi)搶險隊：
隊長：張效奇。
副隊長：李紅生。
隊員：張茂升張茂軍張玉東張利軍張治榮。
王寶蛇陳增華郭茂榮李紅生賀林。
劉宏雄楊旭東王來倉徐平段小雨。
石宏偉池名忠。
物資供應(yīng)隊。
隊長：徐振明。
隊員：郝勇曹占海魏軍芳張海燕。
2、酒店防洪電話實行二十四小值班制度：
值班電話：8800xxx。
值班人員工作：按當月經(jīng)理值班表排序執(zhí)行。
(1)汛期期間，各單位加強值班巡邏，值班人員必須堅守崗位，盡職盡責，保持二十四小時通訊暢通，出現(xiàn)大雨以上天氣，地下室進水等險情，必須立即上報至酒店防汛搶險指揮部，并組織救災(zāi)搶險隊救援搶險。
(2)救災(zāi)搶險隊必須隨時準備參加防汛搶險救災(zāi)工作。
(3)地下室出現(xiàn)漏水情況，并有擴大勢頭時，必須立即進行員工宿舍人員疏散，疏散通道由員工餐廳門口樓梯直通灑店二、三樓，疏散通道鑰匙由員餐徐主任和值班經(jīng)理分別持有，啟動酒店人員疏散預(yù)案時，應(yīng)在第一時間內(nèi)由值班經(jīng)理打開疏散通道口，保證員工安全撤離災(zāi)區(qū)。
(4)值班經(jīng)理必須做好安全疏散通道鑰匙嚴格管理以及認真交接。
(5)疏散員工時，應(yīng)本著女士優(yōu)先的原則，值班經(jīng)理確保安全疏散有秩序進行，不得出現(xiàn)混亂狀況;男員工在確保人身安全的情況下，隨時準備義務(wù)協(xié)助搶險。
(6)酒店應(yīng)組織不少于一次防汛演習。
(1)確保職工的生活住房不漏水，不進水。
(2)尤其注意環(huán)境衛(wèi)生，堅持每日滅蠅消毒工作。
(3)做好防暑降溫的藥品發(fā)放，合理安排作自時間，確保無疫情、食物中毒、中暑現(xiàn)象發(fā)生。
(4)酒店防汛應(yīng)急預(yù)案根據(jù)上級要求及時補充修訂。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇六
酒店客房、商務(wù)樓租賃單位、辦公區(qū)域、公眾場所及區(qū)域、員工更衣室及宿舍、停車場內(nèi)的車輛，一旦發(fā)生房門被撬、車窗被砸、車門被撬、客人報稱財物被盜時，立即進入應(yīng)急處理程序。
發(fā)現(xiàn)人應(yīng)就近用電話通知安保部監(jiān)控室(內(nèi)線xxx、外線xxx)，講清盜竊案件發(fā)生的地點、區(qū)域、樓層房號?；緺顩r。報警人的部門(或單位)、姓名(或工號)。保護現(xiàn)場，不準客人或其他人員進入現(xiàn)場。
監(jiān)控員接到報警后：
(1)立即通知安保部主管或領(lǐng)班趕赴現(xiàn)場，保護現(xiàn)場。主管或領(lǐng)班趕到現(xiàn)場后，嚴禁客人或其他人員進入現(xiàn)場。
(2)立即通知安保部經(jīng)理、大堂副理(夜間通知值班經(jīng)理趕赴現(xiàn)場)。如案件發(fā)生在客房，大堂副理應(yīng)馬上就近安排房間安頓客人，做好安撫工作。安保部經(jīng)理或值班經(jīng)理了解基本案件后，立即向總經(jīng)理或總支書記報告。
(3)總經(jīng)理或總支書記到達現(xiàn)場后，視情況立即作出向長航公安局治安大隊或刑偵大隊報警的決定。公安人員到達現(xiàn)場后，安保部配合公安人員工作，有關(guān)部門按總經(jīng)理或總支書記指令做好善后工作。
安保部：
1、大堂崗密切注視、仔細觀察大堂內(nèi)各種人員的動向，發(fā)現(xiàn)可疑情況，立即通知領(lǐng)班與大堂副理前去查看。
2、員工崗對從后門進入的非酒店工作人員，一律進行盤查，密切注視停車場內(nèi)的情況，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即通知領(lǐng)班前去查看。
3、領(lǐng)班巡查時，注意觀察各區(qū)域的異常情況和發(fā)現(xiàn)可疑人員。
4、如發(fā)現(xiàn)犯罪分子正在作案，立即組織力量進行圍堵，將其抓獲。
前廳部：
1、大堂副理注意觀察大堂內(nèi)各種人員的動向，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即通知監(jiān)控室或安保部。
2、前臺接待員、收銀員注視觀察接待區(qū)域各種人的動向，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即向大堂副理報告。
客房部：樓層領(lǐng)班、服務(wù)員注意觀察本區(qū)域內(nèi)的異常情況或發(fā)現(xiàn)可疑人員；聽到異常響聲，應(yīng)立即前。
往查看；發(fā)現(xiàn)可疑情況迅速通知監(jiān)控室實施監(jiān)控。
餐飲部：為客人服務(wù)的同時注意觀察可疑人員的異常動向，一旦發(fā)現(xiàn)立即通知監(jiān)控室。安保部領(lǐng)班迅速前去查看。
娛樂部：在宴會廳舉行商業(yè)性會議或活動時(如安利公司等)，人員非常復(fù)雜，注意觀察可疑人員的異常情況，一旦發(fā)現(xiàn)立即通知監(jiān)控室，安保部領(lǐng)班迅速前去查看。
商務(wù)樓各租賃單位、上海家常萊館、春蘭展示廳、美容美發(fā)、桑拿部、知青之家：一旦發(fā)現(xiàn)可疑人員、可疑情況，立即通知監(jiān)控室，安保部領(lǐng)班迅速前去查看。
酒店全體人員、各租賃單位、承包戶全體工作人員務(wù)必隨時保持高度警惕，注意發(fā)現(xiàn)可疑人員與可疑情況，做好防范工作，防止盜竊案件發(fā)生，以避免國家財產(chǎn)、客人、單位人員及酒店員工的財產(chǎn)和物品遭受損失。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇七
每個員工在酒店內(nèi)一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生了搶劫、綁架、兇殺、槍殺等重大特大刑事案件，必須迅速將案情信息傳到總機室（xxx）和監(jiān)控室（xxx）。
l．員工在發(fā)現(xiàn)案情時，不要驚慌失措，應(yīng)沉著冷靜，就近用電話向總機室（xxx）和監(jiān)控室（xxx）報警。
2.報警時，應(yīng)語言清晰地將案發(fā)時間、地點、區(qū)域、樓層房號、人數(shù)及簡要情況報告清楚。告知報警人的部門、姓名或工號。
3．總機室、監(jiān)控室值班員應(yīng)迅速準確地記錄案情信息，并立即報告安保部經(jīng)理。
4．安保部經(jīng)理接警后須即可趕赴現(xiàn)場，了解案情后，立即向總經(jīng)理或總支書記匯報。
5．總經(jīng)理或總支書記接到報告到達現(xiàn)場后，應(yīng)立即作出是否向長航公安局治安大隊報警的決定。
1．安保部：a、監(jiān)控室立即通知大堂崗、員工崗封鎖前、后門，禁止任何人員出入酒店，特殊情況需出入的，公安人員到達前，經(jīng)總經(jīng)理或總支書記決定；公安人員到達后，由他們決定。b、監(jiān)控室通知主管、領(lǐng)班、休息的安保員趕赴現(xiàn)場，劃定警戒線，控制無關(guān)人員進入，維護現(xiàn)場秩序。c、如發(fā)現(xiàn)犯罪嫌疑人正在行兇或準備逃跑，應(yīng)立即將其抓獲并派人看守，待公安人員來后交他們處理。d、如有人質(zhì)被綁架，應(yīng)采取必要措施，控制事態(tài)發(fā)展，待公安人員來后配合行動。e、如被害人傷勢嚴重，應(yīng)立即與市急救中心聯(lián)系前來搶救；如被害人已經(jīng)死亡，待公安人員、法醫(yī)來后配合工作。f、公安人員勘察現(xiàn)場、調(diào)查訪問、偵察案件時，做好配合工作。g、記錄整個案件的處理情況。
2．客房部：客房部經(jīng)理攜帶萬x鑰匙趕赴現(xiàn)場以備急用，按總經(jīng)理或總支書記指令配合安保部工作。
3．工程部：工程部經(jīng)理帶一名電工攜帶手電筒，接線板、照明設(shè)備以備急用，按總經(jīng)理或總支書記指令配合安保部工作。
4．前廳部：a．負責提供涉案客人的資料信息；b．負責提供辦案人員調(diào)查案件的臨時辦公、休息地點；c．保管客人遺留下來的財物及行李物品。
5．有關(guān)部門：按總經(jīng)理或總支書記的指令配合安保部或公安人員工作。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇八
酒店一旦發(fā)生火災(zāi)，為能夠有領(lǐng)導(dǎo)、有組織、有效地進行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國家財產(chǎn)，保護賓客和員工的生命安全，把火災(zāi)損失控制在最低程度，特制定本預(yù)案。
每個員工發(fā)現(xiàn)火情都有責任報警，必須迅速將火情信息傳到總機室和消防監(jiān)控中心（監(jiān)控室）。
1、員工發(fā)現(xiàn)火情時，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機室（***）和監(jiān)控室（***）。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警。（對著中間的觸點用力按一下即可）。
2、員工在報警時，應(yīng)語言清晰的將火情發(fā)生地點、區(qū)域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門、姓名（或工號），報告監(jiān)控室和總機。
1、總機值班工作人員接警后應(yīng)立即報告安保部經(jīng)理和總經(jīng)理。
2、監(jiān)控室和總機值班工作人員應(yīng)迅速準確地記錄火情信息，冷靜詳細的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢大小等情況。
3、監(jiān)控室值班員應(yīng)立即通知安保領(lǐng)班攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，及時了解火情并撲救初起火災(zāi)，隨時向監(jiān)控室反饋火情信息。
4、火情經(jīng)確認后，總機值班工作人員立即通知安保部、客房部，工程部經(jīng)理（或值班工作人員）立即趕赴現(xiàn)場并組成調(diào)查、甄別、確認小組，迅速查清下列問題：
（1）火情的具體位置，燃燒物品類別？燃燒范圍大小及火勢走向？
（2）火源是什么？是電起火還是其他原因？
（3）火場的詳細情況，有無工作人員被困？有無貴重物品？
調(diào)查、甄別、確認小組確認火情后，應(yīng)立即通知總機值班員報告總經(jīng)理。總經(jīng)理在察看現(xiàn)場情況后，應(yīng)迅速成立滅火指揮部，由總經(jīng)理擔任總指揮。指揮部由總經(jīng)理、總支書記、副總經(jīng)理、安保、工程、客房部及有關(guān)部門經(jīng)理（或值班工作人員）組成。指揮部設(shè)在監(jiān)控室。
酒店內(nèi)一切工作人員必須服從滅火指揮部的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。
滅火指揮部的職責：
1、確定現(xiàn)場滅火指揮人。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙，滅火等任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況。
2、視火勢大小，迅速作出是否通知消防隊的決定。
3、視火勢情況，決定是否通報工作人員疏散，并組織實施。
4、消防隊到達后，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統(tǒng)一布置帶領(lǐng)員工實施各項滅火工作。
5、密切注意酒店內(nèi)的'一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。
a、義務(wù)消防隊的任務(wù)。
1、聽到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令。
2、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。
b、安保部的任務(wù)。
1、安保部經(jīng)理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部。
2、主管攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將火情反饋給監(jiān)控室值班員。
3、大堂崗要阻止一切無關(guān)工作人員進入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、刑事案件發(fā)生。
4、員工崗要及時清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓做好一切準備。
5、指派專人保護財務(wù)部，加強對有關(guān)財務(wù)電腦資料、資金，帳冊存放處的巡邏和戒備。必要時，按指令護送出納、會訓(xùn)將電腦資料，現(xiàn)金和帳本轉(zhuǎn)移到安全地方，并注意保護好其他貴重物品。
6、監(jiān)控員要通過監(jiān)視器密切注意火災(zāi)現(xiàn)場及其他區(qū)域的情況，隨時向指揮部報告。迅速開啟緊急廣播系統(tǒng)，聽從總指揮命令隨時發(fā)出緊急疏散通知。
7、指派義務(wù)消防工作人員，迎接消防車的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災(zāi)現(xiàn)場及酒店滅火指揮部的位置。
8、指派義務(wù)消防工作人員在出入口及著火層下一層擔任警戒工作。
9、指派義務(wù)消防工作人員協(xié)同安保員加強警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞，搗亂活動。
c、工程部的任務(wù)。
1、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關(guān)閉消防泵，保證消防用水正常供應(yīng)。
2、派電工控制火災(zāi)部位的電源，并設(shè)法解決現(xiàn)場必需的照明。
3、采取排煙措施，指定專人負責，按指令關(guān)閉空調(diào)裝置，切斷所有電源，專人值守油庫。
4、其他工作人員服從指揮部命令，參加滅火工作。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇九
為全面貫徹落實"安全第一，預(yù)防為主，綜合治理"的方針，增強酒店整體應(yīng)對安全生產(chǎn)事故的應(yīng)急處置能力，減少火災(zāi)事故造成的損失和危害，構(gòu)建安全、舒適的酒店環(huán)境，保障人身和財產(chǎn)安全，制定本預(yù)案。
2.1企業(yè)概況。
2.2危險性分析。
（1）酒店業(yè)經(jīng)營的特點如下：
酒店為開放式經(jīng)營管理，具有人員密集、流動性大的特點，酒店內(nèi)各項飲食娛樂配套設(shè)施齊全，客房數(shù)量多，裝修富麗堂皇，酒店還配有各種大型機電設(shè)備，確保酒店的正常經(jīng)營。
（2）火災(zāi)危險性分析：
酒店大廈主體為框架結(jié)構(gòu)，總建筑面積大，樓高層數(shù)多，建筑立面復(fù)雜。由于酒店配有廚房、高低壓配電房、鍋爐房、發(fā)電機房、化學(xué)品倉庫、油庫等危險源，加上客人和員工的一些不安全行為和酒店設(shè)備設(shè)施的不安全狀態(tài)，容易發(fā)生火災(zāi)。一旦酒店發(fā)生火災(zāi)，煙、火蔓延途徑多，容易形成立體火災(zāi)，疏散困難。由于客房內(nèi)有大量的織布用品，火勢在短時內(nèi)會迅速增大，如不及時撲救，火勢擴大，將難以控制，屆時將造成嚴重的人員傷亡。如果重點部位發(fā)生火災(zāi)及爆炸事故將會使設(shè)備損壞、營運癱瘓、人員傷亡將更加嚴重，造成巨大的經(jīng)濟損失及不良的社會影響。
3.1應(yīng)急組織體系。
3.2指揮機構(gòu)及應(yīng)急行動組。
3.2.1指揮機構(gòu)。
火災(zāi)事故應(yīng)急救援指揮系統(tǒng)啟動后，成立由酒店安委會、事發(fā)酒店自身的安委會共同組成的應(yīng)急現(xiàn)場指揮部，安委會主任任總指揮，酒店主管安全工作的第一責任人任副總指揮，酒店高級管理人員和安全主任等為成員?，F(xiàn)場指揮部及時召集相關(guān)單位專職安全管理人員組成專家組，負責火災(zāi)事故現(xiàn)場的應(yīng)急救援策劃工作，為指揮部出謀劃策。
3.2.2應(yīng)急行動組。
為提高火災(zāi)事故應(yīng)急救援效率，迅速展開工作，根據(jù)應(yīng)急救援行動的實際要求，成立五個基本應(yīng)急行動組，應(yīng)急行動組由酒店安委會所有成員組成，分成現(xiàn)場指揮組、滅火救援組、警戒組、設(shè)備管理組、疏散維護組?，F(xiàn)場指揮組由酒店主管安全工作的第一責任人擔任組長；滅火救援組由酒店安全主任擔任組長；警戒組由保安部經(jīng)理擔任組長；設(shè)備管理組由工程部經(jīng)理擔任組長；疏散維護組由行政總監(jiān)擔任組長。
（5）疏散維護組：負責緊急疏散受火災(zāi)影響的人群，對酒店內(nèi)的客人及員工進行疏導(dǎo)，避免引起恐慌，安撫傷員及其家屬的情緒。
4.1預(yù)防和監(jiān)控。
酒店消防中心實施24小時值班監(jiān)控制度，充分利用酒店的火災(zāi)自動報警系統(tǒng)對各個部位實施嚴密監(jiān)控，一旦出現(xiàn)報警立即派巡邏隊員前往火警現(xiàn)場確認，同時，堅守崗位，密切注視火警動態(tài)。加強酒店消防設(shè)施的日常維護保養(yǎng)，出現(xiàn)故障及時排除。酒店保安部平時要加強巡樓制度，對重點保護部位或由于維修不及時失去技防保護的區(qū)域?qū)嵤﹪栏裱膊?，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時報告，使人防和技防有效結(jié)合，共同發(fā)揮作用。
4.2預(yù)警行動。
告知管理服務(wù)中心負責人、安全保衛(wèi)部、公司安全負責人；通知值班維修工；
立即切斷大廈的市電電源并及時啟動備用發(fā)電機確保應(yīng)急供電；立即切斷大廈的煤氣總閥；檢查消防水源是否充足；檢查消防設(shè)備是否處于良好待用狀態(tài)；并配合消防中心值班護管員密切監(jiān)視消防設(shè)備運行狀態(tài)，若有消防設(shè)備無法聯(lián)動，及時采用手動方式強啟設(shè)備。
5.1火災(zāi)報警方式。
酒店建筑發(fā)生火災(zāi)主要采取如下幾種方式報火警：
（1）建筑物內(nèi)火災(zāi)探測器（如煙感、溫感）自動向消防監(jiān)控中心報火警；
（3）消防監(jiān)控中心值班人員接到火警并確認后，要在第一時間撥打"119"向公安消防隊報警。與此同時，還要立即通知酒店大堂副理、安全主任、安全保衛(wèi)部門負責人、酒店安委辦等領(lǐng)導(dǎo)。
5.2酒店集團火災(zāi)報警程序。
酒店集團火災(zāi)事故報警程序圖。
5.3火災(zāi)事故應(yīng)急聯(lián)絡(luò)電話。
消防專用報警電話：119。
急救電話：120。
公安接警電話：110。
交通疏導(dǎo)：122。
酒店集團24小時值班電話：
保安部值班電話：各酒店總機轉(zhuǎn)值班經(jīng)理。
主管領(lǐng)導(dǎo)電話：
（1）保障人民群眾的生命安全和身體健康是應(yīng)急工作的出發(fā)點和落腳點。通過采取各種措施，建立健全應(yīng)對火災(zāi)事故的有效機制，最大限度減少因火災(zāi)事故造成的人員傷亡。
加強消防檢查，杜絕火災(zāi)隱患，盡一切可能防止火災(zāi)事故的發(fā)生。對無法防止或已經(jīng)發(fā)生的火災(zāi)事故，盡可能避免其造成惡劣影響和災(zāi)難性后果。
（3）酒店高級管理人員要加強對義務(wù)消防隊伍（主要是保安人員）的應(yīng)急訓(xùn)練和演練，緊緊圍繞火災(zāi)初期五分鐘，切實提高義務(wù)消防隊伍在五分鐘內(nèi)的應(yīng)急反應(yīng)能力和實戰(zhàn)能力，真正做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制，打造一支"召之即來、來之善戰(zhàn)"的火災(zāi)快速反應(yīng)隊伍。
（4）火災(zāi)應(yīng)急過程中，始終堅持"統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一行動"的應(yīng)急思路，堅持火災(zāi)現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)指揮制，堅持讓最了解火情的領(lǐng)導(dǎo)擔任前沿指揮官，堅持讓能最大限度調(diào)用應(yīng)急力量和資源的領(lǐng)導(dǎo)擔任最高指揮官。
（5）鑒于高層酒店"垂直距離高、撲救困難、火災(zāi)蔓延速度快"的特點，酒店消防控制中心立足自救，充分利用建筑自身的消防設(shè)施，充分利用自己打造的應(yīng)急隊伍，自己動手快速撲救初期火災(zāi)，快速疏散被困群眾，快速報警救援。
6.2基本響應(yīng)程序。
（1）酒店發(fā)生火災(zāi)，酒店安全保衛(wèi)部為第一響應(yīng)小組，首知火警人員應(yīng)迅速通知酒店安全保衛(wèi)部所有人員趕至現(xiàn)場。酒店安全主任應(yīng)立即啟動酒店現(xiàn)場應(yīng)急處置機制或現(xiàn)場處置方案，在公安消防隊還未到來之前迅速組織自有力量對初期火災(zāi)實施有效撲救和人員疏散。
（2）酒店安全主任迅速將所有員工分成五個應(yīng)急行動組，即指揮組、滅火救援組、警戒組、設(shè)備組、疏散救護組，并明確各小組人員分工，各負其責。
6.2.1指揮組響應(yīng)程序。
1）由管理服務(wù)中心主任擔任滅火救人工作總指揮，保證通訊暢通；
3）公安消防隊到達現(xiàn)場時，及時向公安消防隊報告火情，并將指揮權(quán)及時移交給公安消防隊領(lǐng)導(dǎo)，服從統(tǒng)一指揮，按照統(tǒng)一部署帶領(lǐng)員工執(zhí)行。
4）打開消防中心的消防廣播，供指揮人員按疏散順序指揮大樓內(nèi)的人員從消防通道疏散。
6.2.2滅火救援組響應(yīng)程序。
1）由義務(wù)消防隊員擔任，由護管班長任組長；
3）若有人被困火中，首先以救人為第一目的；
4）在不明火勢大小的情況下，采取謹慎的態(tài)度和安全的操作方法；
5）若有爆炸危險源，應(yīng)及時清理，消除危險源。
6.2.3警戒組響應(yīng)程序。
1）由酒店保安人員擔任，負責發(fā)生火警、火災(zāi)的大廈或多層外圍的警戒；
2）第一時間清除進入大廈消防通道的路樁阻擋，保持消防通道的暢通，引導(dǎo)消防車行進；
3）阻止圍觀的群眾靠近著火的建筑物周圍，防止滅火和救人時須打爛的玻璃從高空掉落下來，造成不必要的傷害。
設(shè)備組。
1）由設(shè)備維修人員擔任，維修主管任組長，按照各自的分工，各就各位；
3）負責煤氣設(shè)備安全的維修工必須在第一時間切斷相應(yīng)的煤氣總閥；
4）負責水泵運行的維修工到水泵房觀察消防水泵的運行狀況，必要時，強啟消防泵；
5）在消防中心應(yīng)留一名維修工，隨時根據(jù)消防中心監(jiān)視信號，應(yīng)急處理不能運行的消防設(shè)備，通知關(guān)閉相應(yīng)樓層總電源，并保障消防設(shè)備正常工作。
6.2.4疏散和救護組響應(yīng)程序。
1）接到火情通報，立即到現(xiàn)場，保證疏散通道及安全出口暢通；
3）逐間客房檢查，核實疏散人員是否安全撤離火災(zāi)現(xiàn)場；
4）對受傷的人員進行簡單的包扎和處理，對重傷者，聯(lián)系救護車并護送到醫(yī)院進行搶救。
6.3擴大響應(yīng)。
火災(zāi)事故發(fā)生后，酒店消防控制中心必須在第一時間內(nèi)響應(yīng)，及時啟動酒店現(xiàn)場應(yīng)急處置機制，組織自有應(yīng)急力量撲救和控制初期火災(zāi)，疏散被困群眾。與此同時，酒店消防控制中心還必須在第一時間內(nèi)撥打"119"火警電話請求專業(yè)消防隊進行援助。
當酒店安全保衛(wèi)部自有應(yīng)急力量無法在第一時間內(nèi)控制住初期火災(zāi)時，現(xiàn)場指揮組應(yīng)當機立斷快速作出啟動更高一級應(yīng)急預(yù)案的決定，立即向酒店申請援助，酒店負責人接到申請后應(yīng)立即啟動酒店級火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，立即組成火災(zāi)應(yīng)急現(xiàn)場指揮部，就近調(diào)動附近酒店或鄰近單位的應(yīng)急力量投入到應(yīng)急行動中去。指揮權(quán)上移后，酒店安全主任應(yīng)積極配合火災(zāi)應(yīng)急現(xiàn)場指揮部的應(yīng)急救援工作。
若還是無法控制火災(zāi)蔓延，應(yīng)立即申請啟動集團級或當?shù)卣夘A(yù)案，并充分調(diào)動自有的應(yīng)急力量和資源，積極配合集團或當?shù)卣畢⑴c火災(zāi)事故的應(yīng)急處置工作。
6.5處置措施。
尤其注意電氣火災(zāi)不能用水撲救；
（5）請記住我們的身份是義務(wù)消防員，我們的第一任務(wù)是疏散救人，然后才是撲救初期火災(zāi)，協(xié)助專業(yè)消防隊員，千萬不可一時逞強，要首先保護好自己，佩戴必要的防護器具，掌握必要的火災(zāi)自救逃生和急救知識。
（1）撲滅火災(zāi)后，警戒組應(yīng)保護火災(zāi)現(xiàn)場；
（3）大堂副理應(yīng)安排清潔人員清理地面水漬，走廊地毯；
（4）恢復(fù)供電前，負責電氣設(shè)備安全的維修工應(yīng)確保損壞線路已恢復(fù)正常。
8.1酒店義務(wù)消防隊的裝備：
消防服，消防帽，消防鞋，防火手套，空氣呼吸器，防毒面具，腰斧頭，手電筒，滅火器，擔架，消防太平斧頭，醫(yī)藥箱，濕毛巾，撬棍，消防水帶，水槍，逃生繩索，插孔電話。
8.2其它裝備。
運輸車輛，救護車輛，對講機，通訊設(shè)施等。
1、一旦發(fā)生火情，應(yīng)迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部，報警方式通常有三種：
（1）自動報警裝置報警。
（2）員工報警，應(yīng)講清著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話。
（3）客人報警，應(yīng)向報警人了解著火地點、部位、燃燒物品、
目前狀況及報警人姓名和電話，并準確做好記錄。
2、消防控制中心或安全部接到報警后，要迅速通知保安巡邏員到現(xiàn)場檢查：
（1）如屬誤報，就解除報警。
（2）如確認起火，即通知電話總機聯(lián)系相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)或向119報警。
成立滅火救災(zāi)指揮中心。
1、滅火救災(zāi)指揮部由下列人員組成：當時在酒店的主要領(lǐng)導(dǎo)和保安、工程及事發(fā)部門的負責人（夜間由夜間值班經(jīng)理和保安、工程及事發(fā)部門的值班人員組成）。
2、指揮部地點設(shè)在掌握信息的消防控制中心，或視事發(fā)現(xiàn)場另選合適地點。
3、指揮部的主要職責是：
（1）確定現(xiàn)場滅火指揮人，成立現(xiàn)場指揮組，由安全部分管消防經(jīng)理、工程部有關(guān)技術(shù)人員和事發(fā)部門的工作人員組成，掌握火勢發(fā)展情況，指揮參戰(zhàn)人員滅火，根據(jù)火勢及時采取進一步措施，并向指揮部匯報，公安消防人員到現(xiàn)場后，協(xié)同組織滅火搶救。
（2）根據(jù)火情，決定是否通報人員疏散并組織實施，通報的次序為：著火層、著火層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語言通報可利用消防應(yīng)急廣播。
（3）指令各部門按火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，應(yīng)采取應(yīng)急措施，履行各自的職責。
（4）密切注意店內(nèi)的情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全工作。
（5）公安消防到達后，及時向火場指揮部報告情況，按照布置的要求，帶領(lǐng)員工貫徹執(zhí)行。
滅火與救護。
現(xiàn)場指揮組在著火現(xiàn)場組織滅火與救護。
1、組織滅火、指揮參戰(zhàn)人員滅火，并根據(jù)火勢，切斷著火層電源和可燃氣體源，關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢水平或縱向蔓延。
2、組織救護，指揮參戰(zhàn)人員在著火層救護人員、疏散和搶救物資。
各部室應(yīng)采取的措施。
1、安全部。
（1）遵命負責現(xiàn)場指揮，組織、指揮義務(wù)消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。
（2）備好手推消防器材車和現(xiàn)場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。
（3）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。
（4）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在著火層執(zhí)行警戒任務(wù)，指導(dǎo)疏散人流向安全區(qū)有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。
（5）車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務(wù)是：清除車道上的路障，指導(dǎo)疏散酒店周圍和店內(nèi)的無關(guān)車輛，為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。
（6）保衛(wèi)監(jiān)控室應(yīng)嚴密注視無人警戒的樓面及出入口，及時發(fā)現(xiàn)火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞。
2、工程部。
（1）指派技術(shù)人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運轉(zhuǎn)和用水不間斷。
（2）派出電工控制著火區(qū)域的電源，該切斷的及時切斷，并設(shè)法解決滅火搶險現(xiàn)場必需的照明，同時保證消防用電不間斷。
（3）將客用電梯降至底層關(guān)閉，消防電梯切換為手動控制，交公安消防隊和安全部使用。
（4）關(guān)閉空調(diào)裝置和燃氣總閥。
（5）組織本部門人員投入滅火。
3、客房部。
（1）客房部應(yīng)準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。
（2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區(qū)域，并配合總服務(wù)臺工作人員準確統(tǒng)計撤離人數(shù)，安撫客人情緒。
（3）如是客房火災(zāi)，滅火后派人留守警戒。
（4）總服務(wù)臺停止營業(yè)，看管好錢物，帳單和設(shè)備，并準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，并安撫客人。
（5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和視火情迅速移運至安全區(qū)域。
（6）電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應(yīng)堅守崗位，快速、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。
（7）商務(wù)中心和娛樂中心停止營業(yè)，安撫和疏散客人，看管好錢物、帳單和設(shè)備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設(shè)備。
4、餐飲部。
（1）停止營業(yè)，管好錢物。
（2）廚房應(yīng)關(guān)閉煤氣閥門。
（3）按指令或視火情由服務(wù)員引導(dǎo)疏散客人到安全地帶。
（4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。
（5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。
5、營銷部。
組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。
6、其它部、室。
（1）協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進行現(xiàn)場搶救。
（2）安排車輛及駕駛員待命，聽候調(diào)遣。
（3）指派專人在部門值班，聽候工作指令。
（4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災(zāi)中必需的其它物品。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇十
以飯店經(jīng)濟工作為中心，將“建學(xué)習型班組，當智能型職工”的主題貫穿其中，認真學(xué)習深刻領(lǐng)會當今培訓(xùn)工作是飯店夯實內(nèi)力提檔升級的重要性。立足當前，放眼未來，積極探索學(xué)習型班組在文明單位創(chuàng)建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為飯店發(fā)展積蓄資源和砥練內(nèi)力。
二、目標和任務(wù)。
xx年度的員工培訓(xùn)以飯店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高職工認識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學(xué)習、不斷提高的智能型職工。
三、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實。
以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進行針對性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位技能。
1.專業(yè)技能培訓(xùn)。
(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使飯店管理工作日趨正軌。
(2)總服務(wù)臺、房務(wù)中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的服務(wù)技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級證書的培訓(xùn)，并由獲得合格證書的員工加緊對內(nèi)各相關(guān)崗位員工的輔導(dǎo)培訓(xùn)，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在工作培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項任務(wù)。
(3)針對飯店目前機修技術(shù)水平普遍不強，緊缺技工(高低壓電工、制冷工)嚴重匱乏等狀況，雖然工程部內(nèi)部也已實行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓(xùn)，但關(guān)鍵工種無論從技術(shù)實際還是安全因素考慮，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓(xùn)。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術(shù)考證培訓(xùn)。
2、新職工培訓(xùn)。
新進職工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準予上崗。
3、一專多能培訓(xùn)。
“建學(xué)習型班組，當智能型職工”是xx年飯店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓(xùn)工作。(1)在客房部選送部分業(yè)務(wù)骨干到同類服務(wù)管理較先進的飯店進行相關(guān)知識的培訓(xùn)學(xué)習，以提高服務(wù)水平。(2)在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強人才流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。(3)在工程部選送兩名有基礎(chǔ)的職工外出學(xué)習美工知識和dj技能，切實培養(yǎng)飯店工作必須的復(fù)合型人才。
四、時間安排(見附表)。
希望各部門按此通知認真配合執(zhí)行!········。
上海xx飯店。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇十一
酒店安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案三食物中毒多因食品、飲料保潔不當所致，其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發(fā)生食物中毒事件，必須采取以下措施：
采購人員把好采購關(guān)，收貨人員把好驗貨關(guān)，倉庫人員把好食品入庫關(guān)，廚師把好制作關(guān)。
發(fā)現(xiàn)人的職責。
1、發(fā)生食物中毒，發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即向總機報告，講清自己的部門，姓名(或工號)、所在地點、食物中毒人員國籍、人數(shù)、中毒程度及癥狀等。
2、報告人應(yīng)就近看護中毒者，不要將其單獨留下，不得移動任何物品，保護好現(xiàn)場。
總機值班員職責。
1、總機值班員接到食物中毒報告后，應(yīng)問清時間、地點、中毒人數(shù)、中毒程度及癥狀，作好記錄。
2、立即通知安保部經(jīng)理(或安保領(lǐng)班)，大堂副理，發(fā)生食物中毒地點的部門經(jīng)理趕到現(xiàn)場。
3、當總經(jīng)理作出通知急救中心或送醫(yī)院搶救時，及時與急救中心或醫(yī)院聯(lián)系，講清楚地點、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀等。
安保部職責。
1、安保部經(jīng)理、領(lǐng)班立即趕到現(xiàn)場，保護好現(xiàn)場，控制無關(guān)人員進入和圍觀。
2、迅速展開初步調(diào)查，弄清中毒人數(shù)、中毒人的身份、中毒程度及癥狀等情況，向總經(jīng)理匯報。
3、當總經(jīng)理決定通知公安機關(guān)時，應(yīng)及時與公安機關(guān)聯(lián)系，做好協(xié)助配合工作。
4、配合急救中心醫(yī)護人員的搶救工作，情況嚴重時隨中毒者前往醫(yī)院，適時做好對中毒者的訪問記錄。
5、如中毒者已死亡，應(yīng)保護好現(xiàn)場，按總經(jīng)理指令，配合公安人員、法醫(yī)的'工作。
6、如系投毒，應(yīng)立即查找、控制嫌疑人，配合公安人員展開調(diào)查偵破工作。
總經(jīng)理或副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理職責。
1、聽取安保部匯報后，應(yīng)迅速作出搶救措施，作出是否通知公安機關(guān)的決定。
2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。
3、通知有關(guān)部門做好善后工作。
有關(guān)部門經(jīng)理職責。
1、嚴格執(zhí)行總經(jīng)理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽從指揮。
2、配合安保部工作，向客人做解釋，穩(wěn)定客人情緒。
1、采取專人、專購、專人驗貨、專人管理。
2、專人進行制作烹制。
3、專人服務(wù)上桌。
4、食品留樣待查。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇十二
為了提高酒店各部門經(jīng)理、員工對恐怖事件的應(yīng)急處理能力，切實維護酒店安全和社會治安穩(wěn)定，特制定本預(yù)案。
反恐怖工作是一種突發(fā)性強，處置較為困難的工作，不但可能造成人員傷亡，且易造成大的經(jīng)濟損失。因此，出臺本預(yù)案就是在做好預(yù)防工作的同時，一旦景區(qū)發(fā)生反恐事件，能夠進行快捷反應(yīng)和應(yīng)急，確保酒店安全工作萬無一失。
為切實做好酒店反恐事件的處置救助工作，酒店決定成立反恐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，在此領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮和領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動全酒店員工的積極性，防止恐怖事件的發(fā)生。領(lǐng)導(dǎo)小組組織機構(gòu)如下：
（一）反恐工作指揮部。
指揮長：胡廣東。
副指揮長：陳志強徐惠周。
成員：付玉平李麗紅馬曉慶李曉翔。
指揮長全面負責酒店反恐怖工作的統(tǒng)一指揮調(diào)度工作，副指揮長協(xié)助總指揮安排、落實反恐各項工作。
（二）通信聯(lián)絡(luò)組。
組長：吳文靜。
成員：龔國民文法林陳玉。
工作職責：及時傳達各級領(lǐng)導(dǎo)的指令，收集掌握有關(guān)信息并迅速上報或反饋，并對各部門工作進行檢查監(jiān)督。
（三）后勤保障組。
組長：王洪平。
成員：錢玉林肖宇唐平安。
主要職責：負責做好緊急情況出現(xiàn)后，處于緊急狀態(tài)情況下，水電的保障、儀器設(shè)備的維修及補充和在崗人員的生活保障等救援工作。
（四）政治宣傳組。
組長：劉婷。
成員：李霞賴賢祥馮進松張寧波畢超張海潮。
主要職責：負責酒店對反恐怖工作宣傳工作。
（五）應(yīng)急一分隊。
隊長：游海勇。
副隊長：李明華隗國清。
工作職責：負責酒店管理所區(qū)域的反恐怖事件的緊急處置工作。積極協(xié)助公安部門組織保安力量保護現(xiàn)場、疏散住店客人、員工、維護酒店安全。
（六）應(yīng)急二分隊。
隊長：胡衛(wèi)東。
副隊長：鄧云伍林君。
工作職責：負責各部門所在區(qū)域的反恐怖事件的緊急處置工作。積極協(xié)助公安部門組織保安力量保護現(xiàn)場、疏散住店客人、員工、維護酒店安全。
（七）應(yīng)急三分隊。
隊長：李長生。
副隊長：李剛武號號。
工作職責：負責酒店外圍及周邊地區(qū)反恐怖事件的緊急處置工作。積極協(xié)助公安部門組織保安力量保護現(xiàn)場、疏散住店客人、員工、維護酒店安全。
（一）酒店發(fā)生反恐事事件后，部門負責人要在1分鐘內(nèi)報告街道辦反恐怖辦公室及酒店分管領(lǐng)導(dǎo)。
（二）酒店辦公室接到電話后，應(yīng)立即分頭完成以下工作：
1、通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)趕赴現(xiàn)場指揮。
2、撥打報警電話，通知公安部門（電話：110)。
3、通知各分隊負責人迅速組織人員趕赴現(xiàn)場。
4、安排車輛運送應(yīng)急隊員。
（三）各應(yīng)急分隊負責人在接到通知后5分鐘內(nèi)負責將本分隊人員在指定地點集合完畢，由酒店專用車輛運送至現(xiàn)場。
（一）加強了日常防范工作，增加安全意識，認真落實值班制度、巡查制度、外來人員登記制度，強化制度管理。
（二）通訊工具必須保持24小時暢通，接到通知后，馬上按規(guī)定時間在指定地點集合完畢。
（三）在反恐過程中，必須服從命令，統(tǒng)一指揮。按照指揮長和副指揮長的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署，在其隊長的帶領(lǐng)下開展工作。
（四）恐怖性事件處置工作完畢后，各小組應(yīng)及時上報，并組織力量采取有效措施迅速恢復(fù)正常的工作秩序。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇十三
時間：xxxxx。
地點：xxx酒店。
（1）火情報警；
（2）滅火器滅火流程；
（3）客房遇到火災(zāi)時的安全疏散。
xxxxxx（省略）。
（1）酒店員工在主樓停車場，學(xué)習消防知識及觀看滅火器滅火流程；
（2）由保安部主管進行講解消防知識及滅火器使用方法；
（3）滅火組在主樓停車場位置生起四堆煙火；
（4）抽調(diào)個別員工進行滅火操作；
（5）滅火演練完成，滅火組清理火情現(xiàn)場。
總指揮：xxx。
現(xiàn)場指揮：xxx。
報警員：xxx。
客房疏散。
a組：xxx負責客人及員工疏散。餐廳疏散。
b組：xxx負責客人及員工疏散。
（1）由酒店領(lǐng)導(dǎo)宣布消防演練開始。
（2）各部門負責人指揮整理好演練隊伍；
（4）消防演練完成。
（1）滅火組：準備燃油、木塊、燃燒的器皿（或鐵桶）、滅火器等；
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇十四
1、一旦發(fā)生火情，應(yīng)迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部，報警方式通常有三種：
（1）自動報警裝置報警。
（2）員工報警，應(yīng)講清著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話。
（3）客人報警，應(yīng)向報警人了解著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話，并準確做好記錄。
2、消防控制中心或安全部接到報警后，要迅速通知保安巡邏員到現(xiàn)場檢查：
（1）如屬誤報，就解除報警。
（2）如確認起火，即通知電話總機聯(lián)系相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)或向119報警。
成立滅火救災(zāi)指揮中心。
1、滅火救災(zāi)指揮部由下列人員組成：當時在酒店的主要領(lǐng)導(dǎo)和保安、工程及事發(fā)部門的負責人（夜間由夜間值班經(jīng)理和保安、工程及事發(fā)部門的值班人員組成）。
2、指揮部地點設(shè)在掌握信息的消防控制中心，或視事發(fā)現(xiàn)場另選合適地點。
3、指揮部的主要職責是：
（1）確定現(xiàn)場滅火指揮人，成立現(xiàn)場指揮組，由安全部分管消防經(jīng)理、工程部有關(guān)技術(shù)人員和事發(fā)部門的工作人員組成，掌握火勢發(fā)展情況，指揮參戰(zhàn)人員滅火，根據(jù)火勢及時采取進一步措施，并向指揮部匯報，公安消防人員到現(xiàn)場后，協(xié)同組織滅火搶救。
（2）根據(jù)火情，決定是否通報人員疏散并組織實施，通報的次序為：著火層、著火層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語言通報可利用消防應(yīng)急廣播。
（3）指令各部門按火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，應(yīng)采取應(yīng)急措施，履行各自的職責。
（4）密切注意店內(nèi)的情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全工作。
（5）公安消防到達后，及時向火場指揮部報告情況，按照布置的要求，帶領(lǐng)員工貫徹執(zhí)行。
現(xiàn)場指揮組在著火現(xiàn)場組織滅火與救護。
1、組織滅火、指揮參戰(zhàn)人員滅火，并根據(jù)火勢，切斷著火層電源和可燃氣體源，關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢水平或縱向蔓延。
2、組織救護，指揮參戰(zhàn)人員在著火層救護人員、疏散和搶救物資。
各部室應(yīng)采取的措施。
1、安全部。
（1）遵命負責現(xiàn)場指揮，組織、指揮義務(wù)消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。
（2）備好手推消防器材車和現(xiàn)場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。
（3）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。
（4）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在著火層執(zhí)行警戒任務(wù)，指導(dǎo)疏散人流向安全區(qū)有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。
（5）車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務(wù)是：清除車道上的路障，指導(dǎo)疏散酒店周圍和店內(nèi)的.無關(guān)車輛，為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。
（6）保衛(wèi)監(jiān)控室應(yīng)嚴密注視無人警戒的樓面及出入口，及時發(fā)現(xiàn)火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞。
2、工程部。
（1）指派技術(shù)人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運轉(zhuǎn)和用水不間斷。
（2）派出電工控制著火區(qū)域的電源，該切斷的及時切斷，并設(shè)法解決滅火搶險現(xiàn)場必需的照明，同時保證消防用電不間斷。
（3）將客用電梯降至底層關(guān)閉，消防電梯切換為手動控制，交公安消防隊和安全部使用。
（4）關(guān)閉空調(diào)裝置和燃氣總閥。
（5）組織本部門人員投入滅火。
3、客房部。
（1）客房部應(yīng)準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。
（2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區(qū)域，并配合總服務(wù)臺工作人員準確統(tǒng)計撤離人數(shù)，安撫客人情緒。
（3）如是客房火災(zāi)，滅火后派人留守警戒。
（4）總服務(wù)臺停止營業(yè)，看管好錢物，帳單和設(shè)備，并準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，并安撫客人。
（5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和視火情迅速移運至安全區(qū)域。
（6）電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應(yīng)堅守崗位，快速、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。
（7）商務(wù)中心和娛樂中心停止營業(yè)，安撫和疏散客人，看管好錢物、帳單和設(shè)備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設(shè)備。
4、餐飲部。
（1）停止營業(yè)，管好錢物。
（2）廚房應(yīng)關(guān)閉煤氣閥門。
（3）按指令或視火情由服務(wù)員引導(dǎo)疏散客人到安全地帶。
（4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。
（5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。
5、營銷部。
組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。
6、其它部、室。
（1）協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進行現(xiàn)場搶救。
（2）安排車輛及駕駛員待命，聽候調(diào)遣。
（3）指派專人在部門值班，聽候工作指令。
（4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災(zāi)中必需的其它物品。
20xx年1月。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇一
為了有效預(yù)防、及時控制各消除突發(fā)性事故的危害，最大限度地減少設(shè)備系統(tǒng)故障造成的損失，維護酒店穩(wěn)定，確保酒店各項經(jīng)營的順利開展，結(jié)合酒店的實際情況，特制定本應(yīng)急預(yù)案，希全體員工遵照執(zhí)行。
各部門使用的設(shè)備發(fā)生重大故障時，應(yīng)第一時間報告工程部，由工程經(jīng)理根據(jù)設(shè)備故障情況，立即安排相應(yīng)專業(yè)技術(shù)人員第一時間進行緊急搶修，盡快完成修復(fù)任務(wù)，恢復(fù)正常營業(yè)并采取預(yù)防措施。
1.處理設(shè)備系統(tǒng)重大故障時，當值的設(shè)備操作人員、主管應(yīng)保持沉著冷靜，分析故障原因，訴速采取相應(yīng)的應(yīng)急措施，并立即逐級（經(jīng)理、主管副總、總經(jīng)理）向上匯報。
2.工程經(jīng)理與使用部門領(lǐng)導(dǎo)共同協(xié)商，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，采取應(yīng)急措施，控制影響范圍，同時分析故障原因，找出解決方案和預(yù)防措施。
3.設(shè)備維修時，專業(yè)主管需在現(xiàn)場進行技術(shù)督導(dǎo)，工程部專業(yè)人員應(yīng)按照設(shè)備操作規(guī)范進行維修，維修現(xiàn)場應(yīng)設(shè)立醒目的警示標志，以免發(fā)生意外。
4.在確保安全的前提下，做好緊急故障的臨時處理工作：
a．市政電源停電時，應(yīng)啟動酒店備用發(fā)電系統(tǒng)進行供電。
b．地下層集水坑排污潛水泵故障，應(yīng)使用臨時抽水泵排污。
c．供水設(shè)備發(fā)生故障時，應(yīng)啟動備用泵進行供水。
d．中央空調(diào)主機發(fā)生故障時，應(yīng)啟動備用中央空調(diào)主機。
5.如遇水管、油管、蒸汽管泄漏，應(yīng)先做臨時封堵。之后，逐級（主管、經(jīng)理、主管副總、總經(jīng)理）向上匯報，并采取徹底封補或更換管道的技術(shù)處理。
6.緊急事故現(xiàn)場若產(chǎn)生大量濃煙或?qū)е禄痣U時，應(yīng)立即報告保安消防中心。緊急調(diào)用臨時排風設(shè)備進行排煙，并根據(jù)事故情況佩戴防毒面具或氧氣呼吸器進入現(xiàn)場處理。
7.當載人電梯（特別是客用電梯）發(fā)生緊急情況（困人、開門運行、溜梯、沖頂、夾人和傷人等）時，其解救方法及處理程序詳見酒店電梯救援應(yīng)急預(yù)案。
8.處理停電事故，在確認已經(jīng)處理完畢，必須再做絕緣測試后方可送電。
9.事故處理后，應(yīng)將所有防護用品清洗干凈，工作人員要清理個人衛(wèi)生。工程部應(yīng)組織相關(guān)專業(yè)人員分析事故原因，提出改進措施，做出總結(jié)，并記錄備案。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇二
1.1編制目的：
為及時有效地開展安全生產(chǎn)事故災(zāi)難應(yīng)急救援工作，規(guī)范安全生產(chǎn)事故災(zāi)難的應(yīng)急管理和應(yīng)急響應(yīng)程序，最大限度地減少事故造成的人員傷亡和經(jīng)濟損失。
1.2編制依據(jù)：
根椐《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》《中華人民共和國消防法》等法律法規(guī)，制定本預(yù)案。
1.3預(yù)案的適用范圍：
本預(yù)案適用于、綜合樓、生活區(qū)以及酒店可能發(fā)生的火災(zāi)事故。
1.4工作原則：
1.4.1以人為本，安全第一。
1.4預(yù)防為主，防消結(jié)合。
應(yīng)急救援的組成：
指揮：xx
成員：xx
3.1組織體系：
酒店火災(zāi)應(yīng)急救援組織由酒店火災(zāi)事故應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)、綜合協(xié)調(diào)指揮成員共同組成。
3.2指揮部職責：
提出修酒店火災(zāi)事故應(yīng)急救援預(yù)案、召開例會、組織指揮演練，對發(fā)生火災(zāi)事故時，是否啟動應(yīng)急救援預(yù)案進行決策，調(diào)動各應(yīng)急救援力量和物資，及時掌握事故現(xiàn)場的態(tài)勢全面指揮應(yīng)急救援工作，聯(lián)系援助力量。
應(yīng)急預(yù)案啟動后，指揮部各成員及相關(guān)負責人應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場成立現(xiàn)場指揮。同時按各職責分工作出迅速反應(yīng)。
3.3指揮部成員職責：
3.3.1鄧嘉喜負責火災(zāi)事故應(yīng)急救援搶險、搶救的聯(lián)絡(luò)、協(xié)調(diào)工作，并根據(jù)實際情況補充、修訂和更新預(yù)案；對預(yù)案進行備案；組織事故的調(diào)查工作。
3.3.2鄧蒙負責迅速控制危害源，營救受害人員，監(jiān)控有關(guān)責任人，保障救援的交通暢通、人員疏散，實施交通管制，組織安全警戒，維護現(xiàn)場及周圍的治安秩序。
3.3.3李東旭負責醫(yī)療救護，組織救援物資、通迅聯(lián)絡(luò)、環(huán)境保護及善后工作。
3.3.4劉秀成負責救援物資及救援人員的運輸保障。
3.3.5其他成員及各自職責履行責任。
為確保及時、有效、順利開展應(yīng)急救援工作，救援人員分救援排險，現(xiàn)場警戒、醫(yī)療搶救、綜合協(xié)調(diào)。其職責如下：
4.1救援排險：
根據(jù)火災(zāi)事故發(fā)生的不同類型，特征分別采取不同的措施
當發(fā)生火災(zāi)事故時，第一發(fā)現(xiàn)者應(yīng)迅速向保衛(wèi)值班人員或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報告并及時撥打“119”報警電話說明火情和燃燒物及準確地點，并等候消防車，指引行車路線到火災(zāi)現(xiàn)場。
4.1.1當發(fā)生電器火災(zāi)時，配電室值班人員應(yīng)立即截斷電源，義消隊員根據(jù)燃燒物的特性，分別使用二氧化碳、或干粉滅火器滅火，當火勢較大時，迅速調(diào)集其它部位大型手推式滅火器，從不同角度對著火點，夾擊，將火災(zāi)撲滅。
4.1.2發(fā)生火災(zāi)時，配電室值班人員迅速截斷電源，由----負責，----協(xié)助，組織義消防隊員和人員進行撲救，使用干粉滅火器或高壓水槍射擊，高壓水槍可同時使用室內(nèi)消防栓和室外消防樁內(nèi)外夾擊，使用室外高壓水槍射擊前應(yīng)先將窗戶玻璃擊碎，從窗戶將水射入，對準著火點射擊。未著火的辦公室切忌開啟窗戶和門避免火源竄致其它辦公室，水槍在射擊著火點時同時對著火點的上下樓層及左右實施降溫，降低燃點避免火勢蔓延，直到撲滅火源。
4.1.3發(fā)生火災(zāi)時，消防控制室值班人員按程序及時啟動消防應(yīng)急系統(tǒng)，由----負責，及各車間負責人配合組織義消隊和內(nèi)保分隊實施滅火，根據(jù)燃燒物的不同而采用不同的滅火措施。采用阻隔、移位法，明火則采用消防噴射，燃燒局部用滅火器，大面積則采用消防水槍噴射。在能夠控制的情況下采用滅火器，在滅火器不能控制的情況下，要充分利用自動化程度高的消防系統(tǒng)科學(xué)有效地滅火。
4.2現(xiàn)場警戒：
4.2.1負責劃定現(xiàn)場的警戒區(qū)并由內(nèi)保分隊組織警戒、維護現(xiàn)場治安和交通秩序。
4.2.2負責疏散事故區(qū)域內(nèi)的無關(guān)人員。
4.2.3營救火災(zāi)被困人員。
4.2.4負責救援車輛的暢通。
4.3醫(yī)療救護組
4.4綜合協(xié)調(diào)：
4.4.1負責向各個組傳達指揮部負責人指令。
4.4.2負責聯(lián)系和督促各組工作。
4.4.3報告各組救援工作中的重大問題。
4.4.4負責向政府相關(guān)部門請救援助。
5.1事故災(zāi)難監(jiān)控與信息報告。
各人員應(yīng)當加強對重點防火部位的監(jiān)控，對可能引發(fā)火災(zāi)事故的信息應(yīng)及時向救援組織報告。
火災(zāi)事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)當立即向有關(guān)負責人報告，酒店有關(guān)負責人接到報告后應(yīng)當立即向政府有關(guān)部門報告。
5.2預(yù)警行動：
應(yīng)急救援指揮部接到可能導(dǎo)致火災(zāi)事故的信息后，按照應(yīng)急預(yù)案及時研究確定應(yīng)對方案，并通知相關(guān)部門及人員采取相應(yīng)行動預(yù)防事故發(fā)生。
發(fā)出啟動預(yù)案指令后，各人員應(yīng)迅速投入應(yīng)急救援工作，并履行其相應(yīng)職責。
當遇險人員全部得救，事故現(xiàn)場得以控制，導(dǎo)致次生、衍生事故隱患消除后，由現(xiàn)場指揮宣布應(yīng)急結(jié)束。
應(yīng)急救援結(jié)束后，財務(wù)部及時開展應(yīng)急救援人員和受災(zāi)人員以及財產(chǎn)損失的保險理賠工作。
酒店根據(jù)預(yù)案的編制每年一次定期組織演習。演習結(jié)束后及時進行總結(jié)預(yù)案的操作性和實用性，存在問題，及時修訂預(yù)案。
本預(yù)案自發(fā)布之日起施行。
市政府值班室電話：xx
市安辦電話：xx
火警電話：119
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇三
首先應(yīng)安撫客人，并記錄發(fā)生地點和丟失的物品（名稱、特征、數(shù)量）。
二、采取的措施。
1．通知安保部并與保安人員共同到達出事現(xiàn)場。
2．當客人與安保部人員溝通存在語言障礙時，扮演好翻譯的角色。
3．協(xié)助保安人員在丟失物品地點查找丟失物品。
4．若現(xiàn)場未能找到丟失物品，請客人填寫丟失報告并簽字。客人提出交由公安機關(guān)處理時，應(yīng)協(xié)助客人報案。
三、丟失報告的處理。
1．如客人在丟失報告中有指控賓館內(nèi)容的，我們不能冒然簽字。
2．如客人有要求，可將丟失報告復(fù)印件交給客人保存。
3．將丟失報告復(fù)印兩份，分別送報康體中心經(jīng)理和安保部辦公室。
4．將丟失報告原件存檔。
四、做記錄。
在康體中心服務(wù)區(qū)交接班本上詳細記錄客人姓名、房間號、住店日期、丟失物品資料等情況。
五、失物認領(lǐng)。
1．找到客人丟失的物品后，應(yīng)及時聯(lián)系客人。若客人在店，應(yīng)由服務(wù)員陪同安保部人員或公安人員到房間為客人辦理認領(lǐng)手續(xù)；若客人已經(jīng)離店，應(yīng)請客人盡快來賓館認領(lǐng)失物。
2．請客人描述失物的特征，確認后迅速交還給客人，并請客人簽字。
六、補充記錄。
在原記錄中找到此事的相關(guān)記載，并將結(jié)果補充完整。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇四
1、安保部大堂崗、大堂副理：
酒店前門區(qū)域、大堂、大堂吧、電梯口、大堂后左右門。
2、安保部員工崗、主管：
酒店后門區(qū)域、員工通道、停車場、辦公區(qū)域、后院。
3、安保部領(lǐng)班，大堂副理：
客房部、商務(wù)樓各樓層通道，中餐廳、宴會廳，通道。
4、安保部監(jiān)控員：
密切注視整個監(jiān)控區(qū)域。
5、各部門領(lǐng)班、員工：
在各自工作的崗位上和區(qū)域內(nèi)，注意觀察和巡視，及時發(fā)現(xiàn)精神病，上訪、出丑鬧事人員，組成內(nèi)部防范體系，疏而不漏。
l、重點控制前、后門，公共區(qū)域，對可疑人員進行盤問。
2、可采取跟蹤觀察、談話等方式(或通知領(lǐng)班、主管及大堂副理前來配合進行)，探明來人是否屬精神??；如是上訪人員，問清上訪事由：系酒店內(nèi)部的與總經(jīng)辦聯(lián)絡(luò)，系會議的，與會務(wù)組聯(lián)絡(luò)；如是出丑鬧事者，立即控制，與安保部聯(lián)絡(luò)。
3、具體方法：看：來人神色是否正常?衣著穿戴是否整潔?聞：來人身體上散發(fā)的氣味，是否有酒味或異常氣味?交談：來人談吐是否顛三倒四，語無倫次，答非所問?頭腦是否清醒?如有異?，F(xiàn)象，應(yīng)立即控制，及時報告。
1、對精神病。應(yīng)首先制服來人，以免事態(tài)擴大，可采取勸說、誘導(dǎo)、強制的方法，迅速將來人帶入無客人區(qū)域或酒店公安室，由公安室處置。
2、對上訪人員。應(yīng)及時與總經(jīng)辦或會務(wù)組聯(lián)系，將來人帶到指定的地方。
3、對出丑鬧事者。應(yīng)盡量在不驚擾客人的情況下，調(diào)動一切可以調(diào)動的人力，采取一切可能的手段，將出丑鬧事苗頭迅速制止，將鬧事者帶至公安室處置。
酒店全體員工，一旦發(fā)現(xiàn)上述三種人進入酒店，應(yīng)立即報告安保部監(jiān)控室，安保部接到報告后，必須迅速做出反應(yīng)，采取果斷措施予以控制，避免造成惡劣后果，影響酒店聲譽。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇五
根據(jù)本酒店實際情況，對20xx年雨季防洪工作特制定本預(yù)案：
按照“安全第一、常備不懈、以防為主、全力搶險”的工作方針，切實落實防汛工作責任制，做到責任到位、指揮到位、人員到位、物資到位、措施到位、搶險及時，確保酒店人員和財產(chǎn)安全，酒店各項工作正常進行。
酒店防汛搶險工作，實行“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一協(xié)調(diào)、統(tǒng)一部署、快速反應(yīng)、科學(xué)應(yīng)對、分級實施”的原則。
1、酒店成立防汛搶險工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：xxx(電話：139922xxx20)。
職責：負責防汛搶險全面工作，負責發(fā)布酒店防汛預(yù)案啟動的指令。
副組長：xxx(電話：187002xxx55)。
xxx(電話：150091xxx59)張效奇(187002xxx18)職責：負責酒店預(yù)案的實施，負責酒店防汛組織協(xié)調(diào)指揮工作。
成員：xxxx。
xx。
職責：配合副組長負責各部門的防汛搶險工作。
下設(shè)救災(zāi)搶險隊、物資供應(yīng)隊：
救災(zāi)搶險隊：
隊長：張效奇。
副隊長：李紅生。
隊員：張茂升張茂軍張玉東張利軍張治榮。
王寶蛇陳增華郭茂榮李紅生賀林。
劉宏雄楊旭東王來倉徐平段小雨。
石宏偉池名忠。
物資供應(yīng)隊。
隊長：徐振明。
隊員：郝勇曹占海魏軍芳張海燕。
2、酒店防洪電話實行二十四小值班制度：
值班電話：8800xxx。
值班人員工作：按當月經(jīng)理值班表排序執(zhí)行。
(1)汛期期間，各單位加強值班巡邏，值班人員必須堅守崗位，盡職盡責，保持二十四小時通訊暢通，出現(xiàn)大雨以上天氣，地下室進水等險情，必須立即上報至酒店防汛搶險指揮部，并組織救災(zāi)搶險隊救援搶險。
(2)救災(zāi)搶險隊必須隨時準備參加防汛搶險救災(zāi)工作。
(3)地下室出現(xiàn)漏水情況，并有擴大勢頭時，必須立即進行員工宿舍人員疏散，疏散通道由員工餐廳門口樓梯直通灑店二、三樓，疏散通道鑰匙由員餐徐主任和值班經(jīng)理分別持有，啟動酒店人員疏散預(yù)案時，應(yīng)在第一時間內(nèi)由值班經(jīng)理打開疏散通道口，保證員工安全撤離災(zāi)區(qū)。
(4)值班經(jīng)理必須做好安全疏散通道鑰匙嚴格管理以及認真交接。
(5)疏散員工時，應(yīng)本著女士優(yōu)先的原則，值班經(jīng)理確保安全疏散有秩序進行，不得出現(xiàn)混亂狀況;男員工在確保人身安全的情況下，隨時準備義務(wù)協(xié)助搶險。
(6)酒店應(yīng)組織不少于一次防汛演習。
(1)確保職工的生活住房不漏水，不進水。
(2)尤其注意環(huán)境衛(wèi)生，堅持每日滅蠅消毒工作。
(3)做好防暑降溫的藥品發(fā)放，合理安排作自時間，確保無疫情、食物中毒、中暑現(xiàn)象發(fā)生。
(4)酒店防汛應(yīng)急預(yù)案根據(jù)上級要求及時補充修訂。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇六
酒店客房、商務(wù)樓租賃單位、辦公區(qū)域、公眾場所及區(qū)域、員工更衣室及宿舍、停車場內(nèi)的車輛，一旦發(fā)生房門被撬、車窗被砸、車門被撬、客人報稱財物被盜時，立即進入應(yīng)急處理程序。
發(fā)現(xiàn)人應(yīng)就近用電話通知安保部監(jiān)控室(內(nèi)線xxx、外線xxx)，講清盜竊案件發(fā)生的地點、區(qū)域、樓層房號?；緺顩r。報警人的部門(或單位)、姓名(或工號)。保護現(xiàn)場，不準客人或其他人員進入現(xiàn)場。
監(jiān)控員接到報警后：
(1)立即通知安保部主管或領(lǐng)班趕赴現(xiàn)場，保護現(xiàn)場。主管或領(lǐng)班趕到現(xiàn)場后，嚴禁客人或其他人員進入現(xiàn)場。
(2)立即通知安保部經(jīng)理、大堂副理(夜間通知值班經(jīng)理趕赴現(xiàn)場)。如案件發(fā)生在客房，大堂副理應(yīng)馬上就近安排房間安頓客人，做好安撫工作。安保部經(jīng)理或值班經(jīng)理了解基本案件后，立即向總經(jīng)理或總支書記報告。
(3)總經(jīng)理或總支書記到達現(xiàn)場后，視情況立即作出向長航公安局治安大隊或刑偵大隊報警的決定。公安人員到達現(xiàn)場后，安保部配合公安人員工作，有關(guān)部門按總經(jīng)理或總支書記指令做好善后工作。
安保部：
1、大堂崗密切注視、仔細觀察大堂內(nèi)各種人員的動向，發(fā)現(xiàn)可疑情況，立即通知領(lǐng)班與大堂副理前去查看。
2、員工崗對從后門進入的非酒店工作人員，一律進行盤查，密切注視停車場內(nèi)的情況，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即通知領(lǐng)班前去查看。
3、領(lǐng)班巡查時，注意觀察各區(qū)域的異常情況和發(fā)現(xiàn)可疑人員。
4、如發(fā)現(xiàn)犯罪分子正在作案，立即組織力量進行圍堵，將其抓獲。
前廳部：
1、大堂副理注意觀察大堂內(nèi)各種人員的動向，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即通知監(jiān)控室或安保部。
2、前臺接待員、收銀員注視觀察接待區(qū)域各種人的動向，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即向大堂副理報告。
客房部：樓層領(lǐng)班、服務(wù)員注意觀察本區(qū)域內(nèi)的異常情況或發(fā)現(xiàn)可疑人員；聽到異常響聲，應(yīng)立即前。
往查看；發(fā)現(xiàn)可疑情況迅速通知監(jiān)控室實施監(jiān)控。
餐飲部：為客人服務(wù)的同時注意觀察可疑人員的異常動向，一旦發(fā)現(xiàn)立即通知監(jiān)控室。安保部領(lǐng)班迅速前去查看。
娛樂部：在宴會廳舉行商業(yè)性會議或活動時(如安利公司等)，人員非常復(fù)雜，注意觀察可疑人員的異常情況，一旦發(fā)現(xiàn)立即通知監(jiān)控室，安保部領(lǐng)班迅速前去查看。
商務(wù)樓各租賃單位、上海家常萊館、春蘭展示廳、美容美發(fā)、桑拿部、知青之家：一旦發(fā)現(xiàn)可疑人員、可疑情況，立即通知監(jiān)控室，安保部領(lǐng)班迅速前去查看。
酒店全體人員、各租賃單位、承包戶全體工作人員務(wù)必隨時保持高度警惕，注意發(fā)現(xiàn)可疑人員與可疑情況，做好防范工作，防止盜竊案件發(fā)生，以避免國家財產(chǎn)、客人、單位人員及酒店員工的財產(chǎn)和物品遭受損失。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇七
每個員工在酒店內(nèi)一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生了搶劫、綁架、兇殺、槍殺等重大特大刑事案件，必須迅速將案情信息傳到總機室（xxx）和監(jiān)控室（xxx）。
l．員工在發(fā)現(xiàn)案情時，不要驚慌失措，應(yīng)沉著冷靜，就近用電話向總機室（xxx）和監(jiān)控室（xxx）報警。
2.報警時，應(yīng)語言清晰地將案發(fā)時間、地點、區(qū)域、樓層房號、人數(shù)及簡要情況報告清楚。告知報警人的部門、姓名或工號。
3．總機室、監(jiān)控室值班員應(yīng)迅速準確地記錄案情信息，并立即報告安保部經(jīng)理。
4．安保部經(jīng)理接警后須即可趕赴現(xiàn)場，了解案情后，立即向總經(jīng)理或總支書記匯報。
5．總經(jīng)理或總支書記接到報告到達現(xiàn)場后，應(yīng)立即作出是否向長航公安局治安大隊報警的決定。
1．安保部：a、監(jiān)控室立即通知大堂崗、員工崗封鎖前、后門，禁止任何人員出入酒店，特殊情況需出入的，公安人員到達前，經(jīng)總經(jīng)理或總支書記決定；公安人員到達后，由他們決定。b、監(jiān)控室通知主管、領(lǐng)班、休息的安保員趕赴現(xiàn)場，劃定警戒線，控制無關(guān)人員進入，維護現(xiàn)場秩序。c、如發(fā)現(xiàn)犯罪嫌疑人正在行兇或準備逃跑，應(yīng)立即將其抓獲并派人看守，待公安人員來后交他們處理。d、如有人質(zhì)被綁架，應(yīng)采取必要措施，控制事態(tài)發(fā)展，待公安人員來后配合行動。e、如被害人傷勢嚴重，應(yīng)立即與市急救中心聯(lián)系前來搶救；如被害人已經(jīng)死亡，待公安人員、法醫(yī)來后配合工作。f、公安人員勘察現(xiàn)場、調(diào)查訪問、偵察案件時，做好配合工作。g、記錄整個案件的處理情況。
2．客房部：客房部經(jīng)理攜帶萬x鑰匙趕赴現(xiàn)場以備急用，按總經(jīng)理或總支書記指令配合安保部工作。
3．工程部：工程部經(jīng)理帶一名電工攜帶手電筒，接線板、照明設(shè)備以備急用，按總經(jīng)理或總支書記指令配合安保部工作。
4．前廳部：a．負責提供涉案客人的資料信息；b．負責提供辦案人員調(diào)查案件的臨時辦公、休息地點；c．保管客人遺留下來的財物及行李物品。
5．有關(guān)部門：按總經(jīng)理或總支書記的指令配合安保部或公安人員工作。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇八
酒店一旦發(fā)生火災(zāi)，為能夠有領(lǐng)導(dǎo)、有組織、有效地進行撲救和疏散住店賓客和員工，搶救國家財產(chǎn)，保護賓客和員工的生命安全，把火災(zāi)損失控制在最低程度，特制定本預(yù)案。
每個員工發(fā)現(xiàn)火情都有責任報警，必須迅速將火情信息傳到總機室和消防監(jiān)控中心（監(jiān)控室）。
1、員工發(fā)現(xiàn)火情時，不要驚慌失措，要沉著冷靜，就近用電話通知總機室（***）和監(jiān)控室（***）。緊急情況下可采用各通道、樓層墻面上的紅色緊急報警按鈕報警。（對著中間的觸點用力按一下即可）。
2、員工在報警時，應(yīng)語言清晰的將火情發(fā)生地點、區(qū)域、樓層房號、燃燒物品、目前狀況、報警人的部門、姓名（或工號），報告監(jiān)控室和總機。
1、總機值班工作人員接警后應(yīng)立即報告安保部經(jīng)理和總經(jīng)理。
2、監(jiān)控室和總機值班工作人員應(yīng)迅速準確地記錄火情信息，冷靜詳細的了解火情發(fā)生的區(qū)域部位和火勢大小等情況。
3、監(jiān)控室值班員應(yīng)立即通知安保領(lǐng)班攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，及時了解火情并撲救初起火災(zāi)，隨時向監(jiān)控室反饋火情信息。
4、火情經(jīng)確認后，總機值班工作人員立即通知安保部、客房部，工程部經(jīng)理（或值班工作人員）立即趕赴現(xiàn)場并組成調(diào)查、甄別、確認小組，迅速查清下列問題：
（1）火情的具體位置，燃燒物品類別？燃燒范圍大小及火勢走向？
（2）火源是什么？是電起火還是其他原因？
（3）火場的詳細情況，有無工作人員被困？有無貴重物品？
調(diào)查、甄別、確認小組確認火情后，應(yīng)立即通知總機值班員報告總經(jīng)理。總經(jīng)理在察看現(xiàn)場情況后，應(yīng)迅速成立滅火指揮部，由總經(jīng)理擔任總指揮。指揮部由總經(jīng)理、總支書記、副總經(jīng)理、安保、工程、客房部及有關(guān)部門經(jīng)理（或值班工作人員）組成。指揮部設(shè)在監(jiān)控室。
酒店內(nèi)一切工作人員必須服從滅火指揮部的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。
滅火指揮部的職責：
1、確定現(xiàn)場滅火指揮人。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙，滅火等任務(wù)，并檢查執(zhí)行情況。
2、視火勢大小，迅速作出是否通知消防隊的決定。
3、視火勢情況，決定是否通報工作人員疏散，并組織實施。
4、消防隊到達后，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統(tǒng)一布置帶領(lǐng)員工實施各項滅火工作。
5、密切注意酒店內(nèi)的'一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。
a、義務(wù)消防隊的任務(wù)。
1、聽到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令。
2、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。
b、安保部的任務(wù)。
1、安保部經(jīng)理帶上對講機和必備物品趕赴指揮部。
2、主管攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將火情反饋給監(jiān)控室值班員。
3、大堂崗要阻止一切無關(guān)工作人員進入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安、刑事案件發(fā)生。
4、員工崗要及時清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓做好一切準備。
5、指派專人保護財務(wù)部，加強對有關(guān)財務(wù)電腦資料、資金，帳冊存放處的巡邏和戒備。必要時，按指令護送出納、會訓(xùn)將電腦資料，現(xiàn)金和帳本轉(zhuǎn)移到安全地方，并注意保護好其他貴重物品。
6、監(jiān)控員要通過監(jiān)視器密切注意火災(zāi)現(xiàn)場及其他區(qū)域的情況，隨時向指揮部報告。迅速開啟緊急廣播系統(tǒng)，聽從總指揮命令隨時發(fā)出緊急疏散通知。
7、指派義務(wù)消防工作人員，迎接消防車的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災(zāi)現(xiàn)場及酒店滅火指揮部的位置。
8、指派義務(wù)消防工作人員在出入口及著火層下一層擔任警戒工作。
9、指派義務(wù)消防工作人員協(xié)同安保員加強警戒巡邏、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞，搗亂活動。
c、工程部的任務(wù)。
1、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關(guān)閉消防泵，保證消防用水正常供應(yīng)。
2、派電工控制火災(zāi)部位的電源，并設(shè)法解決現(xiàn)場必需的照明。
3、采取排煙措施，指定專人負責，按指令關(guān)閉空調(diào)裝置，切斷所有電源，專人值守油庫。
4、其他工作人員服從指揮部命令，參加滅火工作。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇九
為全面貫徹落實"安全第一，預(yù)防為主，綜合治理"的方針，增強酒店整體應(yīng)對安全生產(chǎn)事故的應(yīng)急處置能力，減少火災(zāi)事故造成的損失和危害，構(gòu)建安全、舒適的酒店環(huán)境，保障人身和財產(chǎn)安全，制定本預(yù)案。
2.1企業(yè)概況。
2.2危險性分析。
（1）酒店業(yè)經(jīng)營的特點如下：
酒店為開放式經(jīng)營管理，具有人員密集、流動性大的特點，酒店內(nèi)各項飲食娛樂配套設(shè)施齊全，客房數(shù)量多，裝修富麗堂皇，酒店還配有各種大型機電設(shè)備，確保酒店的正常經(jīng)營。
（2）火災(zāi)危險性分析：
酒店大廈主體為框架結(jié)構(gòu)，總建筑面積大，樓高層數(shù)多，建筑立面復(fù)雜。由于酒店配有廚房、高低壓配電房、鍋爐房、發(fā)電機房、化學(xué)品倉庫、油庫等危險源，加上客人和員工的一些不安全行為和酒店設(shè)備設(shè)施的不安全狀態(tài)，容易發(fā)生火災(zāi)。一旦酒店發(fā)生火災(zāi)，煙、火蔓延途徑多，容易形成立體火災(zāi)，疏散困難。由于客房內(nèi)有大量的織布用品，火勢在短時內(nèi)會迅速增大，如不及時撲救，火勢擴大，將難以控制，屆時將造成嚴重的人員傷亡。如果重點部位發(fā)生火災(zāi)及爆炸事故將會使設(shè)備損壞、營運癱瘓、人員傷亡將更加嚴重，造成巨大的經(jīng)濟損失及不良的社會影響。
3.1應(yīng)急組織體系。
3.2指揮機構(gòu)及應(yīng)急行動組。
3.2.1指揮機構(gòu)。
火災(zāi)事故應(yīng)急救援指揮系統(tǒng)啟動后，成立由酒店安委會、事發(fā)酒店自身的安委會共同組成的應(yīng)急現(xiàn)場指揮部，安委會主任任總指揮，酒店主管安全工作的第一責任人任副總指揮，酒店高級管理人員和安全主任等為成員?，F(xiàn)場指揮部及時召集相關(guān)單位專職安全管理人員組成專家組，負責火災(zāi)事故現(xiàn)場的應(yīng)急救援策劃工作，為指揮部出謀劃策。
3.2.2應(yīng)急行動組。
為提高火災(zāi)事故應(yīng)急救援效率，迅速展開工作，根據(jù)應(yīng)急救援行動的實際要求，成立五個基本應(yīng)急行動組，應(yīng)急行動組由酒店安委會所有成員組成，分成現(xiàn)場指揮組、滅火救援組、警戒組、設(shè)備管理組、疏散維護組?，F(xiàn)場指揮組由酒店主管安全工作的第一責任人擔任組長；滅火救援組由酒店安全主任擔任組長；警戒組由保安部經(jīng)理擔任組長；設(shè)備管理組由工程部經(jīng)理擔任組長；疏散維護組由行政總監(jiān)擔任組長。
（5）疏散維護組：負責緊急疏散受火災(zāi)影響的人群，對酒店內(nèi)的客人及員工進行疏導(dǎo)，避免引起恐慌，安撫傷員及其家屬的情緒。
4.1預(yù)防和監(jiān)控。
酒店消防中心實施24小時值班監(jiān)控制度，充分利用酒店的火災(zāi)自動報警系統(tǒng)對各個部位實施嚴密監(jiān)控，一旦出現(xiàn)報警立即派巡邏隊員前往火警現(xiàn)場確認，同時，堅守崗位，密切注視火警動態(tài)。加強酒店消防設(shè)施的日常維護保養(yǎng)，出現(xiàn)故障及時排除。酒店保安部平時要加強巡樓制度，對重點保護部位或由于維修不及時失去技防保護的區(qū)域?qū)嵤﹪栏裱膊?，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患及時報告，使人防和技防有效結(jié)合，共同發(fā)揮作用。
4.2預(yù)警行動。
告知管理服務(wù)中心負責人、安全保衛(wèi)部、公司安全負責人；通知值班維修工；
立即切斷大廈的市電電源并及時啟動備用發(fā)電機確保應(yīng)急供電；立即切斷大廈的煤氣總閥；檢查消防水源是否充足；檢查消防設(shè)備是否處于良好待用狀態(tài)；并配合消防中心值班護管員密切監(jiān)視消防設(shè)備運行狀態(tài)，若有消防設(shè)備無法聯(lián)動，及時采用手動方式強啟設(shè)備。
5.1火災(zāi)報警方式。
酒店建筑發(fā)生火災(zāi)主要采取如下幾種方式報火警：
（1）建筑物內(nèi)火災(zāi)探測器（如煙感、溫感）自動向消防監(jiān)控中心報火警；
（3）消防監(jiān)控中心值班人員接到火警并確認后，要在第一時間撥打"119"向公安消防隊報警。與此同時，還要立即通知酒店大堂副理、安全主任、安全保衛(wèi)部門負責人、酒店安委辦等領(lǐng)導(dǎo)。
5.2酒店集團火災(zāi)報警程序。
酒店集團火災(zāi)事故報警程序圖。
5.3火災(zāi)事故應(yīng)急聯(lián)絡(luò)電話。
消防專用報警電話：119。
急救電話：120。
公安接警電話：110。
交通疏導(dǎo)：122。
酒店集團24小時值班電話：
保安部值班電話：各酒店總機轉(zhuǎn)值班經(jīng)理。
主管領(lǐng)導(dǎo)電話：
（1）保障人民群眾的生命安全和身體健康是應(yīng)急工作的出發(fā)點和落腳點。通過采取各種措施，建立健全應(yīng)對火災(zāi)事故的有效機制，最大限度減少因火災(zāi)事故造成的人員傷亡。
加強消防檢查，杜絕火災(zāi)隱患，盡一切可能防止火災(zāi)事故的發(fā)生。對無法防止或已經(jīng)發(fā)生的火災(zāi)事故，盡可能避免其造成惡劣影響和災(zāi)難性后果。
（3）酒店高級管理人員要加強對義務(wù)消防隊伍（主要是保安人員）的應(yīng)急訓(xùn)練和演練，緊緊圍繞火災(zāi)初期五分鐘，切實提高義務(wù)消防隊伍在五分鐘內(nèi)的應(yīng)急反應(yīng)能力和實戰(zhàn)能力，真正做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制，打造一支"召之即來、來之善戰(zhàn)"的火災(zāi)快速反應(yīng)隊伍。
（4）火災(zāi)應(yīng)急過程中，始終堅持"統(tǒng)一指揮、統(tǒng)一行動"的應(yīng)急思路，堅持火災(zāi)現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)指揮制，堅持讓最了解火情的領(lǐng)導(dǎo)擔任前沿指揮官，堅持讓能最大限度調(diào)用應(yīng)急力量和資源的領(lǐng)導(dǎo)擔任最高指揮官。
（5）鑒于高層酒店"垂直距離高、撲救困難、火災(zāi)蔓延速度快"的特點，酒店消防控制中心立足自救，充分利用建筑自身的消防設(shè)施，充分利用自己打造的應(yīng)急隊伍，自己動手快速撲救初期火災(zāi)，快速疏散被困群眾，快速報警救援。
6.2基本響應(yīng)程序。
（1）酒店發(fā)生火災(zāi)，酒店安全保衛(wèi)部為第一響應(yīng)小組，首知火警人員應(yīng)迅速通知酒店安全保衛(wèi)部所有人員趕至現(xiàn)場。酒店安全主任應(yīng)立即啟動酒店現(xiàn)場應(yīng)急處置機制或現(xiàn)場處置方案，在公安消防隊還未到來之前迅速組織自有力量對初期火災(zāi)實施有效撲救和人員疏散。
（2）酒店安全主任迅速將所有員工分成五個應(yīng)急行動組，即指揮組、滅火救援組、警戒組、設(shè)備組、疏散救護組，并明確各小組人員分工，各負其責。
6.2.1指揮組響應(yīng)程序。
1）由管理服務(wù)中心主任擔任滅火救人工作總指揮，保證通訊暢通；
3）公安消防隊到達現(xiàn)場時，及時向公安消防隊報告火情，并將指揮權(quán)及時移交給公安消防隊領(lǐng)導(dǎo)，服從統(tǒng)一指揮，按照統(tǒng)一部署帶領(lǐng)員工執(zhí)行。
4）打開消防中心的消防廣播，供指揮人員按疏散順序指揮大樓內(nèi)的人員從消防通道疏散。
6.2.2滅火救援組響應(yīng)程序。
1）由義務(wù)消防隊員擔任，由護管班長任組長；
3）若有人被困火中，首先以救人為第一目的；
4）在不明火勢大小的情況下，采取謹慎的態(tài)度和安全的操作方法；
5）若有爆炸危險源，應(yīng)及時清理，消除危險源。
6.2.3警戒組響應(yīng)程序。
1）由酒店保安人員擔任，負責發(fā)生火警、火災(zāi)的大廈或多層外圍的警戒；
2）第一時間清除進入大廈消防通道的路樁阻擋，保持消防通道的暢通，引導(dǎo)消防車行進；
3）阻止圍觀的群眾靠近著火的建筑物周圍，防止滅火和救人時須打爛的玻璃從高空掉落下來，造成不必要的傷害。
設(shè)備組。
1）由設(shè)備維修人員擔任，維修主管任組長，按照各自的分工，各就各位；
3）負責煤氣設(shè)備安全的維修工必須在第一時間切斷相應(yīng)的煤氣總閥；
4）負責水泵運行的維修工到水泵房觀察消防水泵的運行狀況，必要時，強啟消防泵；
5）在消防中心應(yīng)留一名維修工，隨時根據(jù)消防中心監(jiān)視信號，應(yīng)急處理不能運行的消防設(shè)備，通知關(guān)閉相應(yīng)樓層總電源，并保障消防設(shè)備正常工作。
6.2.4疏散和救護組響應(yīng)程序。
1）接到火情通報，立即到現(xiàn)場，保證疏散通道及安全出口暢通；
3）逐間客房檢查，核實疏散人員是否安全撤離火災(zāi)現(xiàn)場；
4）對受傷的人員進行簡單的包扎和處理，對重傷者，聯(lián)系救護車并護送到醫(yī)院進行搶救。
6.3擴大響應(yīng)。
火災(zāi)事故發(fā)生后，酒店消防控制中心必須在第一時間內(nèi)響應(yīng)，及時啟動酒店現(xiàn)場應(yīng)急處置機制，組織自有應(yīng)急力量撲救和控制初期火災(zāi)，疏散被困群眾。與此同時，酒店消防控制中心還必須在第一時間內(nèi)撥打"119"火警電話請求專業(yè)消防隊進行援助。
當酒店安全保衛(wèi)部自有應(yīng)急力量無法在第一時間內(nèi)控制住初期火災(zāi)時，現(xiàn)場指揮組應(yīng)當機立斷快速作出啟動更高一級應(yīng)急預(yù)案的決定，立即向酒店申請援助，酒店負責人接到申請后應(yīng)立即啟動酒店級火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，立即組成火災(zāi)應(yīng)急現(xiàn)場指揮部，就近調(diào)動附近酒店或鄰近單位的應(yīng)急力量投入到應(yīng)急行動中去。指揮權(quán)上移后，酒店安全主任應(yīng)積極配合火災(zāi)應(yīng)急現(xiàn)場指揮部的應(yīng)急救援工作。
若還是無法控制火災(zāi)蔓延，應(yīng)立即申請啟動集團級或當?shù)卣夘A(yù)案，并充分調(diào)動自有的應(yīng)急力量和資源，積極配合集團或當?shù)卣畢⑴c火災(zāi)事故的應(yīng)急處置工作。
6.5處置措施。
尤其注意電氣火災(zāi)不能用水撲救；
（5）請記住我們的身份是義務(wù)消防員，我們的第一任務(wù)是疏散救人，然后才是撲救初期火災(zāi)，協(xié)助專業(yè)消防隊員，千萬不可一時逞強，要首先保護好自己，佩戴必要的防護器具，掌握必要的火災(zāi)自救逃生和急救知識。
（1）撲滅火災(zāi)后，警戒組應(yīng)保護火災(zāi)現(xiàn)場；
（3）大堂副理應(yīng)安排清潔人員清理地面水漬，走廊地毯；
（4）恢復(fù)供電前，負責電氣設(shè)備安全的維修工應(yīng)確保損壞線路已恢復(fù)正常。
8.1酒店義務(wù)消防隊的裝備：
消防服，消防帽，消防鞋，防火手套，空氣呼吸器，防毒面具，腰斧頭，手電筒，滅火器，擔架，消防太平斧頭，醫(yī)藥箱，濕毛巾，撬棍，消防水帶，水槍，逃生繩索，插孔電話。
8.2其它裝備。
運輸車輛，救護車輛，對講機，通訊設(shè)施等。
1、一旦發(fā)生火情，應(yīng)迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部，報警方式通常有三種：
（1）自動報警裝置報警。
（2）員工報警，應(yīng)講清著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話。
（3）客人報警，應(yīng)向報警人了解著火地點、部位、燃燒物品、
目前狀況及報警人姓名和電話，并準確做好記錄。
2、消防控制中心或安全部接到報警后，要迅速通知保安巡邏員到現(xiàn)場檢查：
（1）如屬誤報，就解除報警。
（2）如確認起火，即通知電話總機聯(lián)系相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)或向119報警。
成立滅火救災(zāi)指揮中心。
1、滅火救災(zāi)指揮部由下列人員組成：當時在酒店的主要領(lǐng)導(dǎo)和保安、工程及事發(fā)部門的負責人（夜間由夜間值班經(jīng)理和保安、工程及事發(fā)部門的值班人員組成）。
2、指揮部地點設(shè)在掌握信息的消防控制中心，或視事發(fā)現(xiàn)場另選合適地點。
3、指揮部的主要職責是：
（1）確定現(xiàn)場滅火指揮人，成立現(xiàn)場指揮組，由安全部分管消防經(jīng)理、工程部有關(guān)技術(shù)人員和事發(fā)部門的工作人員組成，掌握火勢發(fā)展情況，指揮參戰(zhàn)人員滅火，根據(jù)火勢及時采取進一步措施，并向指揮部匯報，公安消防人員到現(xiàn)場后，協(xié)同組織滅火搶救。
（2）根據(jù)火情，決定是否通報人員疏散并組織實施，通報的次序為：著火層、著火層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語言通報可利用消防應(yīng)急廣播。
（3）指令各部門按火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，應(yīng)采取應(yīng)急措施，履行各自的職責。
（4）密切注意店內(nèi)的情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全工作。
（5）公安消防到達后，及時向火場指揮部報告情況，按照布置的要求，帶領(lǐng)員工貫徹執(zhí)行。
滅火與救護。
現(xiàn)場指揮組在著火現(xiàn)場組織滅火與救護。
1、組織滅火、指揮參戰(zhàn)人員滅火，并根據(jù)火勢，切斷著火層電源和可燃氣體源，關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢水平或縱向蔓延。
2、組織救護，指揮參戰(zhàn)人員在著火層救護人員、疏散和搶救物資。
各部室應(yīng)采取的措施。
1、安全部。
（1）遵命負責現(xiàn)場指揮，組織、指揮義務(wù)消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。
（2）備好手推消防器材車和現(xiàn)場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。
（3）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。
（4）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在著火層執(zhí)行警戒任務(wù)，指導(dǎo)疏散人流向安全區(qū)有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。
（5）車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務(wù)是：清除車道上的路障，指導(dǎo)疏散酒店周圍和店內(nèi)的無關(guān)車輛，為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。
（6）保衛(wèi)監(jiān)控室應(yīng)嚴密注視無人警戒的樓面及出入口，及時發(fā)現(xiàn)火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞。
2、工程部。
（1）指派技術(shù)人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運轉(zhuǎn)和用水不間斷。
（2）派出電工控制著火區(qū)域的電源，該切斷的及時切斷，并設(shè)法解決滅火搶險現(xiàn)場必需的照明，同時保證消防用電不間斷。
（3）將客用電梯降至底層關(guān)閉，消防電梯切換為手動控制，交公安消防隊和安全部使用。
（4）關(guān)閉空調(diào)裝置和燃氣總閥。
（5）組織本部門人員投入滅火。
3、客房部。
（1）客房部應(yīng)準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。
（2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區(qū)域，并配合總服務(wù)臺工作人員準確統(tǒng)計撤離人數(shù)，安撫客人情緒。
（3）如是客房火災(zāi)，滅火后派人留守警戒。
（4）總服務(wù)臺停止營業(yè)，看管好錢物，帳單和設(shè)備，并準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，并安撫客人。
（5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和視火情迅速移運至安全區(qū)域。
（6）電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應(yīng)堅守崗位，快速、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。
（7）商務(wù)中心和娛樂中心停止營業(yè)，安撫和疏散客人，看管好錢物、帳單和設(shè)備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設(shè)備。
4、餐飲部。
（1）停止營業(yè)，管好錢物。
（2）廚房應(yīng)關(guān)閉煤氣閥門。
（3）按指令或視火情由服務(wù)員引導(dǎo)疏散客人到安全地帶。
（4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。
（5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。
5、營銷部。
組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。
6、其它部、室。
（1）協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進行現(xiàn)場搶救。
（2）安排車輛及駕駛員待命，聽候調(diào)遣。
（3）指派專人在部門值班，聽候工作指令。
（4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災(zāi)中必需的其它物品。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇十
以飯店經(jīng)濟工作為中心，將“建學(xué)習型班組，當智能型職工”的主題貫穿其中，認真學(xué)習深刻領(lǐng)會當今培訓(xùn)工作是飯店夯實內(nèi)力提檔升級的重要性。立足當前，放眼未來，積極探索學(xué)習型班組在文明單位創(chuàng)建工作中的實踐途徑，以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為飯店發(fā)展積蓄資源和砥練內(nèi)力。
二、目標和任務(wù)。
xx年度的員工培訓(xùn)以飯店發(fā)展和崗位需求為目標，切實提高職工認識培訓(xùn)工作的重要性，積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習，磨礪技能，增強競爭崗位投身改革的自信心，培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，努力使之成為新時期不斷學(xué)習、不斷提高的智能型職工。
三、培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實。
以各部門為基本培訓(xùn)單位，貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則，組織實施崗位補缺、一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進行針對性的培訓(xùn)，不斷提高職工的崗位技能。
1.專業(yè)技能培訓(xùn)。
(1)管理工作的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度，繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn)，使飯店管理工作日趨正軌。
(2)總服務(wù)臺、房務(wù)中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和旅游外語水平的不足，勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此，為提高以上各相關(guān)部門員工的服務(wù)技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級證書的培訓(xùn)，并由獲得合格證書的員工加緊對內(nèi)各相關(guān)崗位員工的輔導(dǎo)培訓(xùn)，在條件許可的情況下，為他們提供練好外語會話的機會和條件。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中，則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來，加大力度，爭取在工作培訓(xùn)兩不誤的情況下，順利完成此項任務(wù)。
(3)針對飯店目前機修技術(shù)水平普遍不強，緊缺技工(高低壓電工、制冷工)嚴重匱乏等狀況，雖然工程部內(nèi)部也已實行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓(xùn)，但關(guān)鍵工種無論從技術(shù)實際還是安全因素考慮，都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓(xùn)。因此，今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工、制冷工和電焊工的技術(shù)考證培訓(xùn)。
2、新職工培訓(xùn)。
新進職工是飯店經(jīng)濟活動中的新生力量，增強素質(zhì)，砥練技能，使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn)、后上崗”，“邊培訓(xùn)、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進職工進行循序漸進的崗位培訓(xùn)。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的培訓(xùn)內(nèi)容，經(jīng)考核合格后準予上崗。
3、一專多能培訓(xùn)。
“建學(xué)習型班組，當智能型職工”是xx年飯店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們決定抓好三個方面的培訓(xùn)工作。(1)在客房部選送部分業(yè)務(wù)骨干到同類服務(wù)管理較先進的飯店進行相關(guān)知識的培訓(xùn)學(xué)習，以提高服務(wù)水平。(2)在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn)，以加強人才流動，解決應(yīng)急情況下的缺員問題，同時也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。(3)在工程部選送兩名有基礎(chǔ)的職工外出學(xué)習美工知識和dj技能，切實培養(yǎng)飯店工作必須的復(fù)合型人才。
四、時間安排(見附表)。
希望各部門按此通知認真配合執(zhí)行!········。
上海xx飯店。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇十一
酒店安全生產(chǎn)應(yīng)急預(yù)案三食物中毒多因食品、飲料保潔不當所致，其中毒癥狀多見于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發(fā)生食物中毒事件，必須采取以下措施：
采購人員把好采購關(guān)，收貨人員把好驗貨關(guān)，倉庫人員把好食品入庫關(guān)，廚師把好制作關(guān)。
發(fā)現(xiàn)人的職責。
1、發(fā)生食物中毒，發(fā)現(xiàn)者應(yīng)立即向總機報告，講清自己的部門，姓名(或工號)、所在地點、食物中毒人員國籍、人數(shù)、中毒程度及癥狀等。
2、報告人應(yīng)就近看護中毒者，不要將其單獨留下，不得移動任何物品，保護好現(xiàn)場。
總機值班員職責。
1、總機值班員接到食物中毒報告后，應(yīng)問清時間、地點、中毒人數(shù)、中毒程度及癥狀，作好記錄。
2、立即通知安保部經(jīng)理(或安保領(lǐng)班)，大堂副理，發(fā)生食物中毒地點的部門經(jīng)理趕到現(xiàn)場。
3、當總經(jīng)理作出通知急救中心或送醫(yī)院搶救時，及時與急救中心或醫(yī)院聯(lián)系，講清楚地點、中毒人數(shù)、中毒程度、癥狀等。
安保部職責。
1、安保部經(jīng)理、領(lǐng)班立即趕到現(xiàn)場，保護好現(xiàn)場，控制無關(guān)人員進入和圍觀。
2、迅速展開初步調(diào)查，弄清中毒人數(shù)、中毒人的身份、中毒程度及癥狀等情況，向總經(jīng)理匯報。
3、當總經(jīng)理決定通知公安機關(guān)時，應(yīng)及時與公安機關(guān)聯(lián)系，做好協(xié)助配合工作。
4、配合急救中心醫(yī)護人員的搶救工作，情況嚴重時隨中毒者前往醫(yī)院，適時做好對中毒者的訪問記錄。
5、如中毒者已死亡，應(yīng)保護好現(xiàn)場，按總經(jīng)理指令，配合公安人員、法醫(yī)的'工作。
6、如系投毒，應(yīng)立即查找、控制嫌疑人，配合公安人員展開調(diào)查偵破工作。
總經(jīng)理或副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理職責。
1、聽取安保部匯報后，應(yīng)迅速作出搶救措施，作出是否通知公安機關(guān)的決定。
2、視情況決定是否通知中毒者單位或家屬。
3、通知有關(guān)部門做好善后工作。
有關(guān)部門經(jīng)理職責。
1、嚴格執(zhí)行總經(jīng)理對搶救工作的一切指令，要求員工服從命令，聽從指揮。
2、配合安保部工作，向客人做解釋，穩(wěn)定客人情緒。
1、采取專人、專購、專人驗貨、專人管理。
2、專人進行制作烹制。
3、專人服務(wù)上桌。
4、食品留樣待查。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇十二
為了提高酒店各部門經(jīng)理、員工對恐怖事件的應(yīng)急處理能力，切實維護酒店安全和社會治安穩(wěn)定，特制定本預(yù)案。
反恐怖工作是一種突發(fā)性強，處置較為困難的工作，不但可能造成人員傷亡，且易造成大的經(jīng)濟損失。因此，出臺本預(yù)案就是在做好預(yù)防工作的同時，一旦景區(qū)發(fā)生反恐事件，能夠進行快捷反應(yīng)和應(yīng)急，確保酒店安全工作萬無一失。
為切實做好酒店反恐事件的處置救助工作，酒店決定成立反恐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，在此領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮和領(lǐng)導(dǎo)下，調(diào)動全酒店員工的積極性，防止恐怖事件的發(fā)生。領(lǐng)導(dǎo)小組組織機構(gòu)如下：
（一）反恐工作指揮部。
指揮長：胡廣東。
副指揮長：陳志強徐惠周。
成員：付玉平李麗紅馬曉慶李曉翔。
指揮長全面負責酒店反恐怖工作的統(tǒng)一指揮調(diào)度工作，副指揮長協(xié)助總指揮安排、落實反恐各項工作。
（二）通信聯(lián)絡(luò)組。
組長：吳文靜。
成員：龔國民文法林陳玉。
工作職責：及時傳達各級領(lǐng)導(dǎo)的指令，收集掌握有關(guān)信息并迅速上報或反饋，并對各部門工作進行檢查監(jiān)督。
（三）后勤保障組。
組長：王洪平。
成員：錢玉林肖宇唐平安。
主要職責：負責做好緊急情況出現(xiàn)后，處于緊急狀態(tài)情況下，水電的保障、儀器設(shè)備的維修及補充和在崗人員的生活保障等救援工作。
（四）政治宣傳組。
組長：劉婷。
成員：李霞賴賢祥馮進松張寧波畢超張海潮。
主要職責：負責酒店對反恐怖工作宣傳工作。
（五）應(yīng)急一分隊。
隊長：游海勇。
副隊長：李明華隗國清。
工作職責：負責酒店管理所區(qū)域的反恐怖事件的緊急處置工作。積極協(xié)助公安部門組織保安力量保護現(xiàn)場、疏散住店客人、員工、維護酒店安全。
（六）應(yīng)急二分隊。
隊長：胡衛(wèi)東。
副隊長：鄧云伍林君。
工作職責：負責各部門所在區(qū)域的反恐怖事件的緊急處置工作。積極協(xié)助公安部門組織保安力量保護現(xiàn)場、疏散住店客人、員工、維護酒店安全。
（七）應(yīng)急三分隊。
隊長：李長生。
副隊長：李剛武號號。
工作職責：負責酒店外圍及周邊地區(qū)反恐怖事件的緊急處置工作。積極協(xié)助公安部門組織保安力量保護現(xiàn)場、疏散住店客人、員工、維護酒店安全。
（一）酒店發(fā)生反恐事事件后，部門負責人要在1分鐘內(nèi)報告街道辦反恐怖辦公室及酒店分管領(lǐng)導(dǎo)。
（二）酒店辦公室接到電話后，應(yīng)立即分頭完成以下工作：
1、通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)趕赴現(xiàn)場指揮。
2、撥打報警電話，通知公安部門（電話：110)。
3、通知各分隊負責人迅速組織人員趕赴現(xiàn)場。
4、安排車輛運送應(yīng)急隊員。
（三）各應(yīng)急分隊負責人在接到通知后5分鐘內(nèi)負責將本分隊人員在指定地點集合完畢，由酒店專用車輛運送至現(xiàn)場。
（一）加強了日常防范工作，增加安全意識，認真落實值班制度、巡查制度、外來人員登記制度，強化制度管理。
（二）通訊工具必須保持24小時暢通，接到通知后，馬上按規(guī)定時間在指定地點集合完畢。
（三）在反恐過程中，必須服從命令，統(tǒng)一指揮。按照指揮長和副指揮長的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)部署，在其隊長的帶領(lǐng)下開展工作。
（四）恐怖性事件處置工作完畢后，各小組應(yīng)及時上報，并組織力量采取有效措施迅速恢復(fù)正常的工作秩序。
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇十三
時間：xxxxx。
地點：xxx酒店。
（1）火情報警；
（2）滅火器滅火流程；
（3）客房遇到火災(zāi)時的安全疏散。
xxxxxx（省略）。
（1）酒店員工在主樓停車場，學(xué)習消防知識及觀看滅火器滅火流程；
（2）由保安部主管進行講解消防知識及滅火器使用方法；
（3）滅火組在主樓停車場位置生起四堆煙火；
（4）抽調(diào)個別員工進行滅火操作；
（5）滅火演練完成，滅火組清理火情現(xiàn)場。
總指揮：xxx。
現(xiàn)場指揮：xxx。
報警員：xxx。
客房疏散。
a組：xxx負責客人及員工疏散。餐廳疏散。
b組：xxx負責客人及員工疏散。
（1）由酒店領(lǐng)導(dǎo)宣布消防演練開始。
（2）各部門負責人指揮整理好演練隊伍；
（4）消防演練完成。
（1）滅火組：準備燃油、木塊、燃燒的器皿（或鐵桶）、滅火器等；
酒店活動應(yīng)急預(yù)案篇十四
1、一旦發(fā)生火情，應(yīng)迅速將火警信息傳到消防控制中心或安全部，報警方式通常有三種：
（1）自動報警裝置報警。
（2）員工報警，應(yīng)講清著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話。
（3）客人報警，應(yīng)向報警人了解著火地點、部位、燃燒物品、目前狀況及報警人姓名和電話，并準確做好記錄。
2、消防控制中心或安全部接到報警后，要迅速通知保安巡邏員到現(xiàn)場檢查：
（1）如屬誤報，就解除報警。
（2）如確認起火，即通知電話總機聯(lián)系相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)或向119報警。
成立滅火救災(zāi)指揮中心。
1、滅火救災(zāi)指揮部由下列人員組成：當時在酒店的主要領(lǐng)導(dǎo)和保安、工程及事發(fā)部門的負責人（夜間由夜間值班經(jīng)理和保安、工程及事發(fā)部門的值班人員組成）。
2、指揮部地點設(shè)在掌握信息的消防控制中心，或視事發(fā)現(xiàn)場另選合適地點。
3、指揮部的主要職責是：
（1）確定現(xiàn)場滅火指揮人，成立現(xiàn)場指揮組，由安全部分管消防經(jīng)理、工程部有關(guān)技術(shù)人員和事發(fā)部門的工作人員組成，掌握火勢發(fā)展情況，指揮參戰(zhàn)人員滅火，根據(jù)火勢及時采取進一步措施，并向指揮部匯報，公安消防人員到現(xiàn)場后，協(xié)同組織滅火搶救。
（2）根據(jù)火情，決定是否通報人員疏散并組織實施，通報的次序為：著火層、著火層以上各層，有可能蔓延的以下樓層，語言通報可利用消防應(yīng)急廣播。
（3）指令各部門按火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定，應(yīng)采取應(yīng)急措施，履行各自的職責。
（4）密切注意店內(nèi)的情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全工作。
（5）公安消防到達后，及時向火場指揮部報告情況，按照布置的要求，帶領(lǐng)員工貫徹執(zhí)行。
現(xiàn)場指揮組在著火現(xiàn)場組織滅火與救護。
1、組織滅火、指揮參戰(zhàn)人員滅火，并根據(jù)火勢，切斷著火層電源和可燃氣體源，關(guān)閉著火層防火分區(qū)的防火門，阻止火勢水平或縱向蔓延。
2、組織救護，指揮參戰(zhàn)人員在著火層救護人員、疏散和搶救物資。
各部室應(yīng)采取的措施。
1、安全部。
（1）遵命負責現(xiàn)場指揮，組織、指揮義務(wù)消防隊員和就近員工滅火、救人、搶救物資。
（2）備好手推消防器材車和現(xiàn)場必須的大容量滅火器、防煙防毒面具及破折工具，保障供給。
（3）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在酒店首層控制消防電梯使用。
（4）指派保安人員或義務(wù)消防隊員在著火層執(zhí)行警戒任務(wù)，指導(dǎo)疏散人流向安全區(qū)有秩序地撤離，防止有人趁火打劫，搗亂破壞。
（5）車場組加強酒店外圍和各出入口的安全警戒，酒店外圍的警戒任務(wù)是：清除車道上的路障，指導(dǎo)疏散酒店周圍和店內(nèi)的.無關(guān)車輛，為安全消防車隊到場展開滅火行動維持好秩序。
（6）保衛(wèi)監(jiān)控室應(yīng)嚴密注視無人警戒的樓面及出入口，及時發(fā)現(xiàn)火勢蔓延情況和違法犯罪分子進行打劫和破壞。
2、工程部。
（1）指派技術(shù)人員在消防泵房，并確保消防水泵正常運轉(zhuǎn)和用水不間斷。
（2）派出電工控制著火區(qū)域的電源，該切斷的及時切斷，并設(shè)法解決滅火搶險現(xiàn)場必需的照明，同時保證消防用電不間斷。
（3）將客用電梯降至底層關(guān)閉，消防電梯切換為手動控制，交公安消防隊和安全部使用。
（4）關(guān)閉空調(diào)裝置和燃氣總閥。
（5）組織本部門人員投入滅火。
3、客房部。
（1）客房部應(yīng)準備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。
（2）組織客房工作人員滅火和搶救，疏散賓客至安全區(qū)域，并配合總服務(wù)臺工作人員準確統(tǒng)計撤離人數(shù)，安撫客人情緒。
（3）如是客房火災(zāi)，滅火后派人留守警戒。
（4）總服務(wù)臺停止營業(yè)，看管好錢物，帳單和設(shè)備，并準備好旅客登記薄單，與客房樓面工作人員一起檢查客人是否全部撤離到指定地點，并安撫客人。
（5）行李房要看管好客人存放的行李，并按指令和視火情迅速移運至安全區(qū)域。
（6）電話總機房在未接到總指揮撤離的命令前，應(yīng)堅守崗位，快速、準確無誤地傳遞火情信息和指揮部指令。
（7）商務(wù)中心和娛樂中心停止營業(yè)，安撫和疏散客人，看管好錢物、帳單和設(shè)備，并按指令撤離和疏散物資、商品及設(shè)備。
4、餐飲部。
（1）停止營業(yè)，管好錢物。
（2）廚房應(yīng)關(guān)閉煤氣閥門。
（3）按指令或視火情由服務(wù)員引導(dǎo)疏散客人到安全地帶。
（4）組織部門人員投入滅火和搶救行動。
（5）準備和提供滅火人員及賓客所需的食品。
5、營銷部。
組織好外包單位的人員疏散和滅火工作。
6、其它部、室。
（1）協(xié)助醫(yī)務(wù)人員進行現(xiàn)場搶救。
（2）安排車輛及駕駛員待命，聽候調(diào)遣。
（3）指派專人在部門值班，聽候工作指令。
（4）組織人員投入滅火及救護工作，提供滅火救災(zāi)中必需的其它物品。
20xx年1月。