計劃是我們在實現(xiàn)目標時必不可少的工具，它能夠幫助我們有效地安排時間和資源。計劃應(yīng)該有具體的行動步驟和實施方案，避免虛無縹緲。希望這些范文能給你帶來啟發(fā)和靈感，讓你更好地制定和執(zhí)行計劃。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇一
為了落實安全責(zé)任制，全面實現(xiàn)我廠的安全生產(chǎn)工作目標，確保安全運行，特向班組訂立安全生產(chǎn)目標與控制措施。
一、責(zé)任對象：
各車間班組長為本班組安全生產(chǎn)第一責(zé)任人和直接負責(zé)人，對車間主任負責(zé)。
二、安全生產(chǎn)責(zé)任目標：
1、保證所管理運行設(shè)備在參數(shù)合格范圍內(nèi)的長期穩(wěn)定運行。
2、帶領(lǐng)本班人員嚴格執(zhí)行“兩票三制”。
3、杜絕重傷、死亡事故，輕傷頻率控制在3‰以下，當(dāng)班發(fā)生事故負有連帶責(zé)任。
4、新工人上崗三級安全教育率達100%。
5、特種作業(yè)人員上崗持證率100%。
6、積極開展創(chuàng)安全合格班組活動，確保年度實現(xiàn)安全合格班組。
7、積極開展班前安全活動和班前安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時整改，做到不違章指揮，不違章操作，不違反勞動紀律。
三、控制措施：
1、班組長對本班組的安全生產(chǎn)負全面責(zé)任。組織召開交接班會議，嚴格遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，合理安排班組人員工作，帶領(lǐng)本班組人員安全作業(yè)。
2、認真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)方針、政策；經(jīng)常對班組人員進行安全教育，組織班組人員學(xué)習(xí)安全技術(shù)規(guī)范、安全操作規(guī)程以及公司安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度，監(jiān)督班組人員正確使用個人勞保用品，不斷提高自我保護能力。對班組成員不戴安全帽或赤腳、赤背、穿拖鞋進入工作現(xiàn)場和吸煙、竄崗、睡崗等違反勞動紀律的行為進行批評教育和申報處罰。
3、聽從車間負責(zé)人的正確指揮。不安排沒有經(jīng)過“三級安全教育”（或無特種作業(yè)操作證）的工人上崗。嚴格執(zhí)行工序交接、檢查制度；有權(quán)拒絕違章指揮，不違章冒險作業(yè)。
4、班前對所有使用的機具、設(shè)備、防護用具及作業(yè)環(huán)境進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即采取措施進行整改。
5、有權(quán)拒絕任何不符合安全生產(chǎn)的指令和意見，并及時向上級或越級反映。
6、組織班組安全活動；掌握現(xiàn)場救護基本知識，作好院前的救護工作；發(fā)生事故要立即上報并積極配合事故調(diào)查組，對事故進行調(diào)查分析，查清原因，防止類似事故的重復(fù)發(fā)生。
7、發(fā)生事故立即報告車間主任、調(diào)度室和安環(huán)科；保護現(xiàn)場并參加事故調(diào)查，特殊情況可以越級報告。
（1）.對不正確穿戴勞保用品者，班長有權(quán)停止其工作；
（2）.對違章作業(yè)的員工，班長有權(quán)制止，并及時向上級報告；
（3）.對任何人的嚴重違章指揮，員工有權(quán)拒絕執(zhí)行并及時向領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門匯報；
（4）.對環(huán)境污染嚴重，有發(fā)生事故可能的作業(yè)現(xiàn)場有權(quán)提出治理意見和建議。
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食品生產(chǎn)安全工作計劃篇二
本企業(yè)（企業(yè)名稱）是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，住所設(shè)在，生產(chǎn)地址為。作為食品安全的責(zé)任主體，我們深知，食品安全與否關(guān)系到消費者的人身健康和生命安全。為了切實保證食品安全，特在此向社會公開承諾：
1、保證本次申請所提供材料的真實性，保證獲得生產(chǎn)許可證后，依照本承諾書的企業(yè)名稱及住所辦理營業(yè)執(zhí)照，依法生產(chǎn)經(jīng)營，不涂改、轉(zhuǎn)讓、出借生產(chǎn)許可證，并按規(guī)定及時辦理變更、延續(xù)申請。
2、嚴格遵守《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)范、標準的規(guī)定，對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責(zé)，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任。
3、保證企業(yè)法定代表人（業(yè)主、負責(zé)人）和食品安全管理人員掌握與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)知識，切實提高對食品安全重要意義的認識。
4、保證具有與食品生產(chǎn)經(jīng)營相適應(yīng)的、經(jīng)過食品安全知識培訓(xùn)的從業(yè)人員，保證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。
5、保證具備持續(xù)保障食品安全的環(huán)境條件。具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、符合有關(guān)要求的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有確保產(chǎn)品質(zhì)量、符合食品安全要求的原料驗收、處理、加工、貯存、運輸、銷售等設(shè)施。
6、保證建立健全食品安全的質(zhì)量保證體系，建立完善各項規(guī)章制度，提高企業(yè)自身管理水平。保證產(chǎn)品按相關(guān)標準檢驗合格出廠，建立從原料采購、中間產(chǎn)品監(jiān)控、成品出廠檢驗到售后服務(wù)實施有效的、全過程的食品安全管理。
7、保證建立原料（產(chǎn)品）購進索證、檢查驗收、記錄制度。不購進不符合食品安全標準要求的原（輔）料或產(chǎn)品。不使用有毒有害、非食用的原輔材料和回收過期食品加工食品，不濫用食品添加劑。
8、保證按照合法有效的產(chǎn)品質(zhì)量標準組織生產(chǎn)，產(chǎn)品符合相應(yīng)的產(chǎn)品標準。
9、保證食品生產(chǎn)的工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，具有與產(chǎn)品相適應(yīng)的檢驗手段，保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗，確保出廠食品安全，不銷售不符合食品安全標準的食品。不在食品中摻雜、摻假，以假充真、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品。
10、保證當(dāng)生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時，能及時召回已經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品。
11、自覺接受政府各有關(guān)職能部門的監(jiān)督檢查，不斷提高食品質(zhì)量安全管理水平。
12、如違反上述承諾，自愿承擔(dān)由此引起的一切法律后果。
承諾人：
20xx年xx月xx日。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇三
監(jiān)督檢查對象：縣區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督檢查頻次的確定：根據(jù)市局食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點的要求，我局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管實施分類分級監(jiān)管制度，將按照不同監(jiān)管要求分為食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊兩類開展監(jiān)督檢查；按照食品安全風(fēng)險等級分為a、b、c三級食品監(jiān)管，小作坊實施四級監(jiān)管，確定不同的年度檢查頻次。要求a級（高風(fēng)險等級食品）年度巡查頻次不得少于四次、b級（中風(fēng)險等級食品）年度巡查頻次不得少于三次、c級（低風(fēng)險等級食品）年度巡查頻次不得少于二次。
檢查人員：由縣局和檢查對象所在地轄區(qū)食藥監(jiān)管所工作人員組成。檢查實行組長負責(zé)制，檢查人員應(yīng)當(dāng)對所承擔(dān)的檢查內(nèi)容負責(zé)。
三、
監(jiān)督檢查計劃工作安排（一）年度日常檢查計劃安排。
8.是否建立并規(guī)范公開食品安全的相關(guān)制度和規(guī)定；（二）做好檢查記錄。
現(xiàn)場檢查結(jié)束后，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查單位在后續(xù)監(jiān)管中可綜合采取以下措施：
（2）列為重點監(jiān)管名單，增加監(jiān)督檢查（突擊檢查）頻次或者增加抽樣檢驗次數(shù)；
（3）要求檢查對象定期匯報質(zhì)量管理情況；（4）約談負責(zé)人；
（5）視情形在一定范圍內(nèi)通報；（6）納入食品安全“黑名單”；
（7）建議檢查對象主動召回或者責(zé)令召回相關(guān)產(chǎn)品。五、檢查工作紀律。
在實施監(jiān)督檢查過程中，檢查人員應(yīng)當(dāng)尊重檢查對象的權(quán)利，保護商業(yè)秘密，恪守法治、廉潔、公正、客觀的原則，嚴格遵守檢查紀律，做到監(jiān)督檢查“十不準”：
（一）不準未經(jīng)批準實施監(jiān)督檢查；（二）不準無法定依據(jù)實施監(jiān)督檢查；
（八）不準對檢查對象態(tài)度蠻橫、言語粗暴、挾私報復(fù)；（九）不準參加可能影響檢查公正的宴請和各種娛樂活動；（十）不準收受檢查對象禮品、禮金和各種有價證券。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇四
為全面加強我區(qū)食品安全監(jiān)管工作，落實國家食藥總局“四有兩責(zé)”的指示精神，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，提升質(zhì)量安全平臺，保障人民群眾消費安全，特制定本計劃。
一、指導(dǎo)思想。
深入貫徹習(xí)總書記食品監(jiān)管“四嚴”的要求，落實國務(wù)院食品安全重點工作部署，按照區(qū)委區(qū)政府和市市場監(jiān)管委監(jiān)管工作的總體要求，繼續(xù)堅持“從嚴監(jiān)管”的基本原則，以宣傳貫徹《食品安全法》為契機，以“強基礎(chǔ)、重監(jiān)督”為抓手，加強工作創(chuàng)新和風(fēng)險防控，嚴厲打擊非法添加、無證經(jīng)營、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為，進一步強化對重點食品、重點區(qū)域、重點問題和重點行業(yè)的監(jiān)管，努力營造良好的消費環(huán)境，規(guī)范引導(dǎo)小作坊、小攤販依法經(jīng)營，促進食品行業(yè)整體健康有序發(fā)展，努力提升我區(qū)食品安全生產(chǎn)水平，確保食品質(zhì)量安全。
二、主要工作目標。
1．食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任意識和生產(chǎn)過程可追溯能力明顯增強。
2．濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)等涉及人體健康的違法行為得到嚴厲打擊和遏制。
3．食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理水平和誠信意識普遍增強。
4.全年不發(fā)生重大食品安全責(zé)任事故。
三、具體目標分解。
1．落實食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任制，網(wǎng)格覆蓋率達到100%。
2．抽檢任務(wù)（快速檢測及實驗室檢測）完成率100%。
3．食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測問題企業(yè)依法后處理率達到100%。
4．加大風(fēng)險隱患排查，對食品質(zhì)量安全違法案件的查處率達到100%。
5．推進食品安全責(zé)任信息公示制度，大型生產(chǎn)、餐飲、保健食品、流通公示率達100%。
6．督促企業(yè)積極落實主體責(zé)任，食品安全責(zé)任書簽訂率達100%。
7．強化餐飲服務(wù)經(jīng)營者自律行為，使用食品添加劑公示率達100%，食品原料索證臺賬建檔率達100%。
8．做好突發(fā)事件的應(yīng)急處置，防止食品安全責(zé)任事故的發(fā)生。
四、主要監(jiān)管措施。
1．加強監(jiān)管隊伍建設(shè)，落實網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任制。強化食品安全監(jiān)管力量，繼續(xù)實行“網(wǎng)格化”監(jiān)管，嚴格監(jiān)管責(zé)任制，開展食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和監(jiān)管技能培訓(xùn)，提升履職能力和監(jiān)管水平，推行食品監(jiān)管對象定期輪換機制，預(yù)防職業(yè)懈怠。
2．強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識。督促企業(yè)嚴格按照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》的要求定期開展自查，推進實施生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)制度和質(zhì)量狀況定期報告制度，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的誠信意識，強化社會監(jiān)督。
3．以問題為導(dǎo)向科學(xué)制定抽檢計劃，合理安排抽檢任務(wù)，及時發(fā)現(xiàn)并解決食品安全隱患。根據(jù)食品品種風(fēng)險、企業(yè)生產(chǎn)管理狀況、食品安全狀況，以及企業(yè)信用記錄等信息，加大風(fēng)險等級高的企業(yè)監(jiān)督抽查和風(fēng)險檢測頻次，強化檢測數(shù)據(jù)的分析研判，嚴格問題產(chǎn)品的后處理工作，對不符合食品安全標準的食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴格落實召回和退市制度，并及時采取補救、無害化處理、銷毀等措施，對未執(zhí)行的責(zé)令其限期執(zhí)行，對拒不執(zhí)行的要加大處罰力度，直至停產(chǎn)停業(yè)整改、吊銷生產(chǎn)經(jīng)營許可，堅決做到問題不查清不放過，風(fēng)險不排除不放過。
4．加強日常監(jiān)管。對乳制品、食品添加劑、食用油、肉制品、白酒等重點食品生產(chǎn)企業(yè)原則上至少每月檢查一次；對其他食品企業(yè)原則上至少每兩個月檢查一次。摸清風(fēng)險底數(shù)，理清風(fēng)險點，按季度制定本轄區(qū)的《食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)問題風(fēng)險清單》。
5．加大查處力度。對不能持續(xù)保持獲證能力的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)始終保持高壓態(tài)勢，重典治亂，依法關(guān)停，注銷、吊銷行政許可。開展被注銷許可企業(yè)“回頭查”行動，防止明停暗干，采取不提前通知被檢查企業(yè)的“飛行檢查”，對各類食品安全違法行為，依法從嚴、從重、從快處罰，涉嫌犯罪的依法及時移交司法機關(guān)。加強暗查暗訪，暢通投訴舉報渠道，鼓勵和支持群眾舉報與監(jiān)督，形成多措并舉社會各方廣泛參與的群防群控監(jiān)管格局。
6．開展專項整治工作。關(guān)注輿情，對民生關(guān)注度高、需求量大的食品開展專項整治行動，突出對農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊、旅游景點、集貿(mào)批發(fā)市場等涉及人群多、影響面廣的重點區(qū)域及春夏秋季節(jié)交替食品安全問題高發(fā)期，扎實開展食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的日常監(jiān)督檢查和專項治理整頓，提高工作效率和針對性，逐步變事后被動應(yīng)急為事前主動預(yù)防，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，避免發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性食品質(zhì)量安全問題。
7．積極探索小作坊監(jiān)管模式，摸清底數(shù)，備案登記，嚴控原料、人員、環(huán)境、操作過程的管理，定期抽檢，規(guī)范引導(dǎo)依法經(jīng)營。
8．加強宣傳培訓(xùn)，推動社會共治。開展食品監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，每人每年不少于40小時，提升履職能力；開展食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人、主要從業(yè)人員遵紀守法、誠信經(jīng)營及職業(yè)技能培訓(xùn)，每人每年不少于40小時，提升從業(yè)人員綜合素養(yǎng)。充分發(fā)揮廣播、電視、報刊、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體作用，深入開展食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管信息和違法典型案例宣傳報道活動，震懾違法行為。開展進商超、進企業(yè)、進學(xué)校、進社區(qū)等食品安全宣傳活動，及時反映企業(yè)和消費者訴求，增強廣大消費者的.監(jiān)督維權(quán)意識及消費信心，提高公眾食品安全意識和科學(xué)素養(yǎng)，努力營造“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同、公眾參與”的食品安全社會共治格局。
五、抽檢計劃。
1．生產(chǎn)環(huán)節(jié)對全區(qū)食品和食品添加劑獲證生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測共計200批次。
2．流通環(huán)節(jié)對重點對農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、學(xué)校周邊食雜店經(jīng)銷的小品牌食品開展快速檢測，充分發(fā)揮快速檢測篩查作用，計劃完成個批次食品快速檢測任務(wù)。根據(jù)季節(jié)性、節(jié)令性特點及日常消費需求量大，且投訴舉報又比較集中的食品品種，計劃完成300個批次的實驗室檢測任務(wù)。
3．餐飲環(huán)節(jié)計劃對瘦肉精、甲醛、農(nóng)殘、亞硝等高風(fēng)險指標開展快速檢測1000批次。對學(xué)校（含托幼機構(gòu)）及工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等各類大中小餐飲單位開展實驗室檢測300批。
4．保健食品環(huán)節(jié)配合監(jiān)管委做好市抽、國抽工作。
5．對轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)集中、質(zhì)量不穩(wěn)定、風(fēng)險度較高和輿情關(guān)注度較高的食品和食品添加劑進行抽檢監(jiān)測，為監(jiān)管工作把好脈。
6．農(nóng)產(chǎn)品檢測200批。
7．現(xiàn)場制售200批次。
六、大型活動保障工作。
堅持全區(qū)聯(lián)動、區(qū)間聯(lián)合、全員參與、全程監(jiān)督和現(xiàn)場快速檢測的重大活動食品安全保障機制，加強重大活動食品安全保障工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，落實保障工作任務(wù)，明確崗位責(zé)任規(guī)范，保障工作流程，采取預(yù)防監(jiān)督、風(fēng)險評估、駐點監(jiān)督、現(xiàn)場檢測、巡查督導(dǎo)等科學(xué)化、標準化、規(guī)范化保障方式，強化重大活動的食品安全，防范各類食物中毒事件的發(fā)生。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇五
《食品安全法》頒行后，毫無疑問，《食品安全法》是規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的特別法。對無照生產(chǎn)食品行為，工商部門是按照《無照經(jīng)營查處取締辦法》處罰，還是按照《食品安全法》處罰，成為擺在執(zhí)法人員面前的一個重大課題。
《無照經(jīng)營查處取締辦法》第十四條第二款規(guī)定：“對無照經(jīng)營行為的處罰，法律、法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定”。對“無照”生產(chǎn)經(jīng)營行為的處罰沒有作出規(guī)定?！妒称钒踩ā返诎耸臈l規(guī)定：“違反本法規(guī)定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款”。其中的“許可”，是否包括工商登記，成為工商部門處理此類案件的關(guān)鍵點：如果包括工商登記，那么，工商部門處理無照生產(chǎn)食品案件時應(yīng)該依照該84條規(guī)定處罰;否則，該條就不是工商部門查處無照生產(chǎn)食品案件的依據(jù)。
本人認為，該“許可”是指工商登記之前的前置許可，不包括營業(yè)執(zhí)照。依據(jù)：
一是《食品安全法》第二十九條規(guī)定：“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可”。該條明確規(guī)定，“許可制度”中的“許可”，是指食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。
二是《食品安全法實施條例》第二十條規(guī)定：“設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)預(yù)先核準企業(yè)名稱，依照食品安全法的規(guī)定取得食品生產(chǎn)許可后，辦理工商登記……。其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在依法取得相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可后，辦理工商登記。”在該《條例》中，對“許可”和“工商登記”作為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)設(shè)立的兩個法律條件分別作了規(guī)定，是兩個不同的法律概念?！稐l例》是《食品安全法》的配套法規(guī)，兩者在法律術(shù)語的使用和含義上具有一致性。
因此，《食品安全法》第八十四條中規(guī)定的“許可”，僅僅指工商登記之前的“前置許可”，不涵蓋工商登記，該條只是對“無證”從事生產(chǎn)經(jīng)營行為的處罰做出了規(guī)定，沒有對“無照”從事生產(chǎn)經(jīng)營行為的處罰做出規(guī)定。所以，工商部門查處無照生產(chǎn)食品行為只能適用《無照經(jīng)營查處取締辦法》，不能轉(zhuǎn)至適用《食品安全法》。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇六
8.強化建筑施工安全管理。城建局要強化建筑施工工地監(jiān)管，指導(dǎo)監(jiān)督建筑施工、工程監(jiān)理、工程質(zhì)量綜合管理。針對2011年度存在的主要問題，進行有針對性的檢查、復(fù)查行動，對曾發(fā)出整改、被扣分的工地加大檢查頻率，加強建筑工地的檢查力度，以保證我鎮(zhèn)建筑施工領(lǐng)域的安全。
9.落實校園安全管理。鎮(zhèn)宣文辦、教育局、消防、交通、綜治辦等部門要有針對性地對學(xué)生集中開展安全教育，強化校園周邊環(huán)境監(jiān)管，提升學(xué)生安全意識，特別是對防火、防毒、防溺水、防交通事故進行教育及組織演練，提高學(xué)生的自救自護能力。并積極組織校車隱患排查治理工作，確保師生生命安全。
10.強化煙花爆竹安全監(jiān)管。城管局、市監(jiān)局、派出所、各村居等部門要加大對“禁炮”工作的宣傳力度，向我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的群眾廣泛宣傳我區(qū)禁止儲存、銷售和燃放煙花爆竹的有關(guān)規(guī)定，并繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，堅決打擊非法生產(chǎn)、銷售煙花爆竹等違法行為。
11.強化商貿(mào)、旅游行業(yè)安全監(jiān)管。宣文辦要加大對我鎮(zhèn)碧江金樓等旅游景點的安全監(jiān)管;市監(jiān)局要強化相關(guān)機動游戲項目、游樂設(shè)施的監(jiān)督力度，并健全我鎮(zhèn)各賓館、酒店的安全營運管理，配合有關(guān)部門對消防、衛(wèi)生、公共安全定時進行專項的檢查，落實相應(yīng)的預(yù)警措施。
12.做好供水、供電安全管理。鎮(zhèn)供水、供電等部門嚴格落實安全生產(chǎn)日常檢查和隱患整改治理工作，加強對全鎮(zhèn)供水、供電設(shè)備的監(jiān)管和維護，確保全鎮(zhèn)供水、供電安全運行。同時，全力配合鎮(zhèn)有關(guān)部門推進的各項專項整治和執(zhí)法檢查行動，依法配合對需要實施停水、停電的場所予以停水、停電處理。
13.落實其他領(lǐng)域安全監(jiān)管。鎮(zhèn)其他安委會成員單位也要在各自職能范圍內(nèi)各司其職，各負其責(zé)，認真做好本系統(tǒng)、本行業(yè)、本領(lǐng)域的安全生產(chǎn)管理工作。要健全制度，利用定期會議、聯(lián)合執(zhí)法等方式，提升安全監(jiān)管實效。
(三)全力做好安全生產(chǎn)各項專項工作。
1.加大事故處理力度。切實吸取事故教訓(xùn)，嚴格按照《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》的有關(guān)規(guī)定，增強事故調(diào)查處理的法律意識，堅持按“四不放過”原則開展事故調(diào)查處理工作，督促事故單位進一步落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，推動安全生產(chǎn)各項工作扎實開展。
2.各單位、各部門要積極按時完成上級政府和部門交辦的工作任務(wù)，包括各類統(tǒng)計報表、工作計劃、方案及總結(jié)的報送工作。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇七
2、人民健康興百業(yè)，食品安全利千秋。
3、群眾利益無小事，食品安全是大事。
4、群策群力加強食品安全，一心一意構(gòu)建美好家園。
5、民以食為天，食以安為先。
6、來料檢驗按標準，食品安全有保證。
7、進場生產(chǎn)要注意，干凈衛(wèi)生要保持。
8、講衛(wèi)生人民健康興百業(yè)，重質(zhì)量食品安全利千秋。
9、健康人生，安全飲食。
10、建立完善制度，保障食品安全。
11、食品衛(wèi)生，法律保障。
12、食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人。
13、食品安全要重視，qs商標少不了。
14、食品安全人人知，身體健康最重要。
21、做放心食品，保百姓健康。
23、選購放心食品，吃出健康體魄。
24、樹立正確營養(yǎng)理念，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。
25、手牽手構(gòu)筑食品安全，心連心共建和諧平安。
26、食品無小事，健康是大事。
27、食品衛(wèi)生人人重視，國計民生時時關(guān)注。
28、食品衛(wèi)生法是保障您合法權(quán)益的法律武器。
30、食品衛(wèi)生法保護您的身體健康。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇八
物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;。
(三)營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;。
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;。
(七)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品;。
(八)超過保質(zhì)期的食品;。
(九)無標簽的預(yù)包裝食品;。
(十)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;。
(十一)其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇九
局辦公室：
加強食品加工小企業(yè)、小作坊、高風(fēng)險食品加工行業(yè)專項整治。強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任；依法推行加工食品質(zhì)量安全市場準入制度；開展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關(guān)產(chǎn)品市場準入工作；實施加工食品強制檢驗制度；嚴格實行不合格產(chǎn)品召回、銷毀、退市制度；建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案，實行分類監(jiān)管制度，加強巡查回訪、強制檢驗、監(jiān)督抽查、年度報告審查和執(zhí)法檢查工作。
2、繼續(xù)加強飲用水、乳制品保護和監(jiān)督管理。組織開展飲用安全檢查，加強對全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測制度。開展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強制檢驗等日常監(jiān)督。積極開展食品安全綜合整治，打擊無證無照經(jīng)營，查處違法違規(guī)經(jīng)營行為。
3、推進食品安全標準認證體系建設(shè)。
嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生質(zhì)量國家、行業(yè)和地方有關(guān)強制性標準。加工食品上市前實行內(nèi)外包裝標注等形式，注識統(tǒng)一的商品條碼，做到上市商品來源可追溯。
4、推進食品安全檢測預(yù)警體系建設(shè)。
（1）加強重點檢驗檢測機構(gòu)的建設(shè)，逐步整合全旗食品檢驗檢測資源，充實、發(fā)展有資質(zhì)的專業(yè)檢測機構(gòu)，發(fā)展政府、高校、社會中介和企業(yè)內(nèi)設(shè)檢測機構(gòu)，全面建立企業(yè)自檢制度，全面加強產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測和監(jiān)管部門監(jiān)督監(jiān)測。
（2）建立重點食品強制性標準的專項檢查制度，實施電子加強食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)。完善食品安全應(yīng)急反應(yīng)機制，建立實施食品安全快速反應(yīng)聯(lián)動機制，提升應(yīng)急處置能力。
（3）加強食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，加強食品安全信息的交流和管理，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。
5、推進食品安全信用體系建設(shè)。
建立健全xx食品安全信用體系建設(shè)相關(guān)制度，繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設(shè)試點企業(yè)的工作，及時總結(jié)試點經(jīng)驗，推廣試點行業(yè)和品種，推進行業(yè)食品安全誠信自律制度建設(shè)，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識。
6、推進食品安全宣傳教育體系建設(shè)。
（1）多種形式開展食品安全五進（進學(xué)校、進農(nóng)村、進社區(qū)、進企業(yè)、進機關(guān)）活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識及專項政治成果，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。
（2）加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責(zé)人的培訓(xùn)教育，提高食品安全保障能力；加強政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，強化依法行政；加強中小學(xué)生的食品安全教育和普及，增強青少年的食品安全意識。
7、推進食品放心工程實施，開展綜合評價工作。
食品安全綜合監(jiān)管部門定期組織對xx食品安全工作進行綜合性評價或?qū)κ称钒踩攸c區(qū)域、領(lǐng)域進行針對性評價，科學(xué)評價全旗食品安全工作成效和存在問題，以評價促工作，確保公眾飲食安全。
8、推進國家級食品安全示范旗創(chuàng)建活動。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十
局辦公室：
加強食品加工小企業(yè)、小作坊、高風(fēng)險食品加工行業(yè)專項整治。強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任；依法推行加工食品質(zhì)量安全市場準入制度；開展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關(guān)產(chǎn)品市場準入工作；實施加工食品強制檢驗制度；嚴格實行不合格產(chǎn)品召回、銷毀、退市制度；建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案，實行分類監(jiān)管制度，加強巡查回訪、強制檢驗、監(jiān)督抽查、年度報告審查和執(zhí)法檢查工作。
2、繼續(xù)加強飲用水、乳制品保護和監(jiān)督管理。組織開展飲用安全檢查，加強對全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測制度。開展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強制檢驗等日常監(jiān)督。積極開展食品安全綜合整治，打擊無證無照經(jīng)營，查處違法違規(guī)經(jīng)營行為。
3、推進食品安全標準認證體系建設(shè)。
嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生質(zhì)量國家、行業(yè)和地方有關(guān)強制性標準。加工食品上市前實行內(nèi)外包裝標注等形式，注識統(tǒng)一的商品條碼，做到上市商品來源可追溯。
4、推進食品安全檢測預(yù)警體系建設(shè)。
（1）加強重點檢驗檢測機構(gòu)的建設(shè)，逐步整合全旗食品檢驗檢測資源，充實、發(fā)展有資質(zhì)的專業(yè)檢測機構(gòu)，發(fā)展政府、高校、社會中介和企業(yè)內(nèi)設(shè)檢測機構(gòu)，全面建立企業(yè)自檢制度，全面加強產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測和監(jiān)管部門監(jiān)督監(jiān)測。
（2）建立重點食品強制性標準的專項檢查制度，實施電子加強食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)。完善食品安全應(yīng)急反應(yīng)機制，建立實施食品安全快速反應(yīng)聯(lián)動機制，提升應(yīng)急處置能力。
（3）加強食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，加強食品安全信息的交流和管理，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。
5、推進食品安全信用體系建設(shè)。
建立健全xx食品安全信用體系建設(shè)相關(guān)制度，繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設(shè)試點企業(yè)的工作，及時。
總結(jié)。
試點經(jīng)驗，推廣試點行業(yè)和品種，推進行業(yè)食品安全誠信自律制度建設(shè)，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識。
6、推進食品安全宣傳教育體系建設(shè)。
（1）多種形式開展食品安全五進（進學(xué)校、進農(nóng)村、進社區(qū)、進企業(yè)、進機關(guān)）活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識及專項政治成果，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。
（2）加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責(zé)人的培訓(xùn)教育，提高食品安全保障能力；加強政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，強化依法行政；加強中小學(xué)生的食品安全教育和普及，增強青少年的食品安全意識。
7、推進食品放心工程實施，開展綜合評價工作。
食品安全綜合監(jiān)管部門定期組織對xx食品安全工作進行綜合性評價或?qū)κ称钒踩攸c區(qū)域、領(lǐng)域進行針對性評價，科學(xué)評價全旗食品安全工作成效和存在問題，以評價促工作，確保公眾飲食安全。
8、推進國家級食品安全示范旗創(chuàng)建活動。
xx和各食品安全監(jiān)管部門要上下聯(lián)動，積極配合，按照旗政府出臺的一系列創(chuàng)建工作文件要求，以創(chuàng)建國家級食品安全示范x為方向，以努力提高人民群眾食品安全保障能力和水平為最終目的，全面開展國家級食品安全示范旗創(chuàng)建工作。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十一
1．員工分批次培訓(xùn)，理論與實做相結(jié)合。
2．根據(jù)員工的工作能力和接受能力進行崗位微調(diào)，重點培養(yǎng)有潛。
力的員工。
3．與有開店經(jīng)驗的資深進行交流，分析開業(yè)時會遇到的哪些問。
題，進行重點防范，以及解決方案。
4．進一步更深入的進行桐城市場調(diào)研，彌補第一次市調(diào)的不足，并做出正確的判斷和分析。
5．與門店主管溝通，讓我店員工進行實操，參與滾盤、換擋等等。
6．對各課骨干進行更深入的培訓(xùn)，包括幾大異常報表的初步了。
解。
食品部。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十二
6.進一步加強應(yīng)急機制建設(shè)。強化應(yīng)急管理工作，組織開展各類應(yīng)急演練。積極指導(dǎo)企業(yè)、單位適時開展各類應(yīng)急演練，重點抓好?；贰⒓揖?、公共聚集場所、特種設(shè)備企業(yè)等單位的應(yīng)急演練工作，今年重點組織中小企業(yè)開展聯(lián)合演練、規(guī)模企業(yè)全員演練，大力提升各村居、企業(yè)開展事故應(yīng)急救援活動的質(zhì)量，爭取更多的企業(yè)、更多的員工能夠參與，進一步提升企業(yè)及群眾對突發(fā)事故的應(yīng)急處置能力，充分掌握逃生、自救、互救方法。
7.積極開展各類安全培訓(xùn)教育工作。重點抓好企業(yè)安全培訓(xùn)，落實企業(yè)負責(zé)人和初級安全主任培訓(xùn)和再教育培訓(xùn);配合開展好?；纷鳂I(yè)人員、特種設(shè)備作業(yè)人員培訓(xùn);積極推進“安全培訓(xùn)進企業(yè)”全員培訓(xùn)，提升企業(yè)安全生產(chǎn)負責(zé)人及相關(guān)管理人員的管理水平;積極拓展鎮(zhèn)、村級安全生產(chǎn)監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)渠道，重點提升鎮(zhèn)級監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)水平，為全鎮(zhèn)的安全生產(chǎn)綜合監(jiān)管提供有力保障。
8.大力開展安全宣傳工作。一是繼續(xù)辦好《市場安全監(jiān)管》(月報)，充分發(fā)揮月刊的宣教、指導(dǎo)作用;二是根據(jù)季節(jié)特點，定期通過電視、媒體、手機信息等渠道宣傳各類安全生產(chǎn)常識、小知識，增強全民的安全意識，通過加大對安全生產(chǎn)的宣傳力度，讓安全生產(chǎn)理念深入民心。三是加強安全生產(chǎn)監(jiān)管工作信息電視宣傳力度，加大對違反安全生產(chǎn)法律法規(guī)行為的曝光率;四是認真做好“安全生產(chǎn)月”、“11.9”消防安全日及“交通安全”宣傳月等系列活動，以各類主題活動為契機，強化各個領(lǐng)域的安全宣傳教育工作;五是利用各種宣傳渠道，創(chuàng)新宣傳模式，深入到村居(社區(qū))、企業(yè)、學(xué)校，組織、指導(dǎo)各單位開展形式多樣的安全教育活動。
(二)強化部門聯(lián)動機制，加強執(zhí)法力度，深入開展隱患排查治理工作。
1.加強日常監(jiān)管，落實重點行業(yè)的隱患整改治理。各村居、各部門要強化對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)的監(jiān)管工作，認真開展對企業(yè)的日常檢查、巡查，全面排查治理安全隱患。各單位要針對重點領(lǐng)域，重點行業(yè)，加大對存在重大安全隱患企業(yè)的排查治理的力度，突出重點，鐵腕狠抓隱患整治，嚴防各類生產(chǎn)安全事故的發(fā)生，確保不突破上級下達的各項考核任務(wù)指標。
2.深入推進安全生產(chǎn)“打非治違”執(zhí)法工作。要加大對各類工礦商貿(mào)企業(yè)的安全生產(chǎn)執(zhí)法力度，堅持開展打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營建設(shè)行為專項行動。各部門對我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)各類違反安全生產(chǎn)法律法規(guī)要求的生產(chǎn)經(jīng)營行為，加大執(zhí)法和處罰力度，并著力推動這項工作長期化、常態(tài)化、制度化，努力督促各生產(chǎn)經(jīng)營單位能夠遵章守法開展各類生產(chǎn)經(jīng)營活動。同時，加強學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，提升案件辦理質(zhì)量。
3.加強危險化學(xué)品、重大危險源安全監(jiān)管。市監(jiān)局繼續(xù)深化對轄區(qū)內(nèi)?；飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、油站等重點單位及重大危險源的監(jiān)控，嚴格按照?；袠I(yè)檢查要求開展監(jiān)督檢查，并督促有關(guān)單位完善相關(guān)安全監(jiān)控技術(shù)措施和安全監(jiān)控制度，健全隱患排查治理工作機制和制度，加強應(yīng)急管理工作，確保不發(fā)生重特大安全事故。同時，要加大對下放危險化學(xué)品事權(quán)的學(xué)習(xí)，確保區(qū)、鎮(zhèn)危險化學(xué)品管理職能下放的無縫對接。
4.落實特種設(shè)備安全監(jiān)管。各村居要聯(lián)合市監(jiān)局重點開展好電梯、起重機械、壓力容器等特種設(shè)備的安全監(jiān)管工作，重點加強對特種設(shè)備現(xiàn)場檢查業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，確保特種設(shè)備安全隱患檢查到位。要進一步理順好新下放的特種設(shè)備登記審批職能事項，把好特種設(shè)備登記、審批與現(xiàn)場監(jiān)察關(guān)，全力遏制特種設(shè)備安全事故的發(fā)生。
5.深入推進家具行業(yè)專項整治。根據(jù)我鎮(zhèn)《關(guān)于全面開展家具行業(yè)專項整治的工作方案》要求，派出所、市監(jiān)局、專職消防隊、衛(wèi)生、環(huán)保、供水、供電、各村居等部門要密切配合，突出重點，繼續(xù)深入開展家具行業(yè)專項整治工作，將家具企業(yè)整治工作轉(zhuǎn)化為常態(tài)化監(jiān)管工作，采取有力措施，對安全生產(chǎn)、消防、職業(yè)衛(wèi)生、環(huán)保等方面落實有效整改，進一步提升家具行業(yè)的管理水平。
6.大力推進防火安全工作。結(jié)合《鎮(zhèn)火災(zāi)隱患排查整治專項行動工作方案》等文件要求，派出所、專職消防隊、綜治辦、各村居委等部門在2011年的基礎(chǔ)上繼續(xù)深入開展各類消防安全隱患排查行動，特別要重點對公眾聚集場所、“三小場所”、“三合一”場所、出租屋、易誘發(fā)群死群傷的火災(zāi)事故高危場所開展火災(zāi)隱患治理專項整治工作，確保全鎮(zhèn)防火安全。
7.強化道路交通監(jiān)管工作。認真排查鎮(zhèn)及村級道路交通事故黑點，繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，由交警中隊、城管局等交通管理部門加大對各項交通違法行為的整治力度。加強對鎮(zhèn)巴、校巴的安全管理，加強駕駛員的安全教育、車輛的安全檢查、道路線路、站點的規(guī)劃，責(zé)令運輸公司對存在的安全隱患進行排查、整改。城管局要做好水上交通、道路運輸、搬運裝卸等領(lǐng)域的安全監(jiān)管。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十三
年，全縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要深入貫徹總書記、總理對食品安全工作的重要指示精神和全國、全省食品生產(chǎn)經(jīng)營工作會議精神，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，以保障食品藥品安全為核心，按照“四個全面”的戰(zhàn)略布局和“四個最嚴”的總體要求，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風(fēng)險嚴控，堅持依法行政，持續(xù)推進食品生產(chǎn)監(jiān)管各項工作，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
一、強化日常監(jiān)管，全面落實監(jiān)管責(zé)任。
（一）持續(xù)推進日常監(jiān)督檢查和分級分類監(jiān)管。按照食品生產(chǎn)風(fēng)險分級分類工作要求，對全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查和分級分類監(jiān)管工作，新獲證食品生產(chǎn)企業(yè)三個月內(nèi)完成分級分類和錄入工作，按照分級分類監(jiān)管工作要求，對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)實行動態(tài)監(jiān)管，按照風(fēng)險級別的不同開展相應(yīng)頻次的日常監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查覆蓋率100％。
（二）繼續(xù)開展飛行檢查。201x年，按照飛行檢查數(shù)量不低于獲證企業(yè)總數(shù)10％的比例，以監(jiān)督抽檢、風(fēng)險檢測以及日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)、問題產(chǎn)品為重點配合市局開展飛行檢查。
二、突出監(jiān)管重點，開展專項整治。
（三）加強重點產(chǎn)品、重點區(qū)域、重點時段監(jiān)管。以省、市局開展專項治理為重點，突出量大面廣，區(qū)域性強，地方特色突出和風(fēng)險程度較高的食品生產(chǎn)企業(yè)，對問題易發(fā)、多發(fā)，監(jiān)管有一定難度的食品生產(chǎn)企業(yè)加大頻次監(jiān)管力度。今年，我縣重點整治產(chǎn)品為小麥粉，重點區(qū)域為游集鎮(zhèn)，重點指標為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇。加強小麥粉、大桶水、肉制品、豆制品、食用植物油等區(qū)域性生產(chǎn)食品的整治活動，加強農(nóng)村食品源頭治理，嚴防區(qū)域性食品安全事故的發(fā)生。加強元旦、春節(jié)、端午、中秋、國慶等重點時段的管控，加強專項檢查和監(jiān)督抽檢的'力度。
（四）加強食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管。繼續(xù)開展小作坊摸底登記工作，建立監(jiān)管檔案，按照省局分類分級監(jiān)管工作要求，配合抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作，對小作坊運行現(xiàn)狀實行動態(tài)管理，加大財政資金扶持力度，鼓勵小作坊改進生產(chǎn)條件和衛(wèi)生環(huán)境要求，提升風(fēng)險管控能力。按照市局安排，開展肉制品生產(chǎn)加工小作坊的專項治理。《安徽省食品安全條例》出臺后，開展小作坊登記證發(fā)證工作。
三、開展風(fēng)險監(jiān)測，防控系統(tǒng)風(fēng)險。
（五）開展風(fēng)險監(jiān)測工作。配合省市局開展白酒、食用油的塑化劑檢測及小麥粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的監(jiān)測。
（六）重點監(jiān)管規(guī)模企業(yè)。推動規(guī)模企業(yè)以落實全過程記錄制度為重點構(gòu)建食品安全追溯體系和責(zé)任機制，實現(xiàn)食品安全問題來源可追溯、去向可查詢、責(zé)任可追究，努力降低規(guī)模企業(yè)的食品安全隱患。
（七）加強部門信息溝通。加強與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生計生、糧食等部門的信息溝通，根據(jù)相關(guān)部門開展的風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果，結(jié)合監(jiān)管工作，摸清食品安全行業(yè)性、系統(tǒng)性風(fēng)險，特別是與老百姓生活息息相關(guān)的常見食品的安全風(fēng)險，提高食品監(jiān)管的靶向性。
（八）繼續(xù)推進食品生產(chǎn)追溯體系建設(shè)工作。爭取在全縣所有正常生產(chǎn)的白酒、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)實施追溯體系建設(shè)，逐步鼓勵有條件的其他食品生產(chǎn)企業(yè)建立追溯體系。
（九）開展責(zé)任約談。對出現(xiàn)問題的重點企業(yè)、重點產(chǎn)品、重點區(qū)域發(fā)現(xiàn)重要問題的企業(yè)負責(zé)人（質(zhì)量受權(quán)人）以及轄區(qū)監(jiān)管所進行集中約談，強化企業(yè)主體責(zé)任意識和監(jiān)管責(zé)任意識。
四、加大培訓(xùn)和宣傳力度，營造全民共治良好氛圍。
（十）繼續(xù)加大培訓(xùn)力度。加大即將出臺的《安徽省食品安全條例》的宣貫工作；繼續(xù)開展基層監(jiān)管人員培訓(xùn)，不斷提升基層監(jiān)管隊伍的綜合業(yè)務(wù)能力和水平；積極推進食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員的培訓(xùn)與考核工作。
（十一）加大監(jiān)管信息公開力度。加大監(jiān)管信息公開力度，及時公開監(jiān)督檢查、專項整治等食品生產(chǎn)監(jiān)管信息，推動行業(yè)自律、企業(yè)誠信建設(shè)。
一、加強規(guī)范管理，完善監(jiān)管制度體系。
1、制定食品銷售環(huán)節(jié)飛行檢查制度及約談制度。
二、推進智慧監(jiān)管，強化主體責(zé)任落實。
2、深化風(fēng)險分級監(jiān)管，完成食品銷售首次分級評定年度目標任務(wù)，并根據(jù)分級情況實施分類檢查。探索推進“風(fēng)險分級監(jiān)管+雙隨機模式，提升監(jiān)管工作效能”。
3、推進智慧食藥監(jiān)管，依托省局數(shù)據(jù)中心，逐步建立全市食品銷售追溯體系。
4、落實《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》，進一步規(guī)范食品銷售監(jiān)督檢查，提高日常監(jiān)督檢查工作效能。
5、加強食用農(nóng)產(chǎn)品銷售監(jiān)管，推動食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入有效銜接，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售者進貨查驗記錄制度落實情況的監(jiān)督檢查。
6、落實食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者主體責(zé)任，督促市場開辦者全面履行法定義務(wù)，建立落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入、日常檢查、信息公示、檢驗檢測等食品安全管理制度，提升食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售源頭管理水平。
三、突出問題導(dǎo)引，深化專項治理。
7、繼續(xù)開展畜禽水產(chǎn)品專項整治工作，整治規(guī)范畜禽水產(chǎn)品市場銷售行為，提高市場銷售畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
8、鞏固農(nóng)村食品安全專項整治行動成果，加強農(nóng)村食品市場源頭治理，針對農(nóng)村食品無證經(jīng)營突出問題，著力開展專項檢查和治理。
9、聯(lián)合相關(guān)部門，開展高速公路服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營質(zhì)量安全專項整治工作，開展校園及周邊食品安全專項檢查。
10、持續(xù)開展重點領(lǐng)域（大型商超、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊食雜店等）、重點品種（嬰幼兒配方乳粉等兒童食品、肉及肉制品、食用油、保健食品、高風(fēng)險果蔬等）、重點時段（節(jié)日、時令食品、夏季冷藏冷凍食品等）監(jiān)督檢查。
11、做好保健食品銷售者的摸底工作，適時下發(fā)實施保健食品專項整治方案。
12、開展商場超市現(xiàn)制、現(xiàn)售專項檢查。
四、實施民生工程，穩(wěn)步推進規(guī)范化創(chuàng)建。
13、進一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場及基層所食品安全檢測室快檢工作，保證檢測批次、檢測數(shù)據(jù)準確及時上傳。
14、開展食品安全規(guī)范化食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場創(chuàng)建和驗收工作；按照總局統(tǒng)一標準和要求，探索開展農(nóng)村食品示范店、農(nóng)村食品連鎖經(jīng)營和集中配送等新經(jīng)營模式創(chuàng)建活動。
五、夯實監(jiān)管基礎(chǔ)，提升食品安全監(jiān)管效能。
15、落實“三查三單”制度要求，開展飛行檢查和專項督查，保證食品銷售監(jiān)管重要部署、重點工作落實到位。
16、建立食品安全風(fēng)險隱患清單，指導(dǎo)各基層所有針對性地開展監(jiān)管工作。
17、組織開展食品銷售監(jiān)管人員培訓(xùn)，提升基層監(jiān)管人員檢查能力和服務(wù)水平。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十四
（一）食品與非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
（二）食品倉庫實行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運轉(zhuǎn)正常。
（三）食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。
（四）貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
（五）建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。
（六）食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
（七）工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十五
你是一家生產(chǎn)休閑食品的制造工廠生產(chǎn)經(jīng)理。你的重要職責(zé)之一是為工廠制定總生產(chǎn)計劃。這個計劃是每年預(yù)算的重要依據(jù)。該計劃提供了來年的相關(guān)信息，如生產(chǎn)率、生產(chǎn)所需勞動力及計劃成品的庫存水平等。
你在工廠的包裝線上生產(chǎn)小盒的混合布丁。一條包裝線有很多機器，它們排成鏈條一樣。在包裝線的一開始，布丁進行混合；然后裝進小包。這些小包被裝入小的布丁包裝盒，每當(dāng)這些布丁包裝盒達到48個就把它們集中一下并堆放。最后160堆被放到一個貨盤上。這些貨盤放置在運輸區(qū)域，然后被運送到四個分銷中心。這些年來，包裝線的技術(shù)日新月異以致于在同一些相關(guān)的小爐子里可以生產(chǎn)出不同口味布丁，而不需要花費不同口味之間的切換時間。工廠有15條這樣的包裝線，但目前只用上了10條，每條需要6個工人。
該產(chǎn)品的需求按月波動。另外，還有一個季節(jié)的成分，每年的春節(jié)、圣誕節(jié)、五一節(jié)之前都是銷售淡季。綜合下來，每年第一個季度季末公司都搞一個促銷活動，給予大定單客戶特別優(yōu)惠。這樣生意一般會很好，公司一般也會得到銷售上的增長。
工廠把產(chǎn)品送到全國四個大的分銷倉庫?？ㄜ嚸刻爝\貨。運貨的數(shù)量是根據(jù)倉庫的目標存貨水平而定的。這些目標是根據(jù)每個倉庫的預(yù)期供應(yīng)周數(shù)而定。目前的目標是供應(yīng)2周。過去，公司的政策是生產(chǎn)量滿足預(yù)期銷售量，因為對成品的儲存能力有限。生產(chǎn)能力是完全能支持這個政策的。市場部門已經(jīng)作出了明年的銷售預(yù)測。這個預(yù)測是按每季銷售配額制定的，這是一個激勵銷售人員的方法。銷售主要面向美國的零售店。根據(jù)銷售人員拿到的定單，布丁從分銷倉庫運往各零售店。
你的直接任務(wù)就是制定來年的總生產(chǎn)計劃。所需考慮的技術(shù)和經(jīng)濟因素列示如下。技術(shù)、經(jīng)濟信息：
1目前有10條包裝線非加班工作。每天需要6個工人。出于計劃目的，每次正常啟動包裝線運行7.５個小時。當(dāng)然，支付工人８小時的工資。可以考慮每天加班兩小時，但這必須規(guī)劃成每次加班至少持續(xù)一周，而且所有包裝線都得加班。工人正常工資是4０元／小時，加班為6０元／小時。每條包裝線的標準生產(chǎn)率為４５０套／小時。
2市場部門對需求的預(yù)測如下：q1-2000；q2-2200；q3-2500；q4-2650；及q1（下一年）-2200。這些數(shù)字都是以1000套為單位的。每個數(shù)字代表13周的預(yù)測。
3管理部門已經(jīng)通知生產(chǎn)部門維持足夠倉庫2周供應(yīng)的生產(chǎn)量。這2周供應(yīng)量應(yīng)該建立在對未來銷售的預(yù)測上。如下是每季期末存貨的目標水平：q1-338；q2-385；q3-408；q4-338。4根據(jù)會計估計，存貨存儲成本約為每套每年3元。這意味著如果一套布丁存放一整年，存貨成本就是3元。如果存放一星期，成本就是3元/52，即0.05769元。成本是與存放時間成比例的。在q1的時候有200000套存貨（這是預(yù)測宣布的以1000套為單位的200套）。5如果脫銷發(fā)生，那么就要延期交貨并推遲運輸。延期交貨的成本是2.40元/每套，因為信譽喪失以及緊急運輸。
6人力資源小組估計雇傭并培訓(xùn)一個新的生產(chǎn)工人需要花費5000元，解雇一個工人需要花費3000元。
問題：
1．假設(shè)銷售預(yù)測正確，請制定來年的總生產(chǎn)計劃。
2．仔細檢查你的解答并準備答辯。打印出解答并帶到班上。如果有手提電腦，請把你完成的電子表格拷貝帶到班上。老師將用你的解法做個模擬。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十六
為嚴格落實“四個最嚴”要求，認真貫徹落實市場監(jiān)管總局和省委、省政府食品安全工作總體要求，加強食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，規(guī)范食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，全面防控食品安全風(fēng)險，落實食品生產(chǎn)者食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，根據(jù)《xxx食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，省市場xxx制定2021年全省食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查計劃。
一、工作目標。
以保障食品安全為目標，以落實企業(yè)主體責(zé)任為主線，以風(fēng)險排查為抓手，有效治理食品安全突出問題，科學(xué)防范區(qū)域性、群體性和潛在性食品安全風(fēng)險。著力構(gòu)建以風(fēng)險分級管理為原則、企業(yè)自查為前提、日常檢查為基礎(chǔ)、專項檢查為重點、體系檢查為補充的檢查工作格局，全面提升企業(yè)食品生產(chǎn)安全管理水平，促進我省食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
二、工作內(nèi)容。
（一）開展專項監(jiān)督檢查。
1.開展專項檢查。省市場xxx根據(jù)市場監(jiān)管總局工作部署，結(jié)合全省食品生產(chǎn)監(jiān)管工作實際情況，開展乳制品、肉制品、食用油等產(chǎn)品的專項監(jiān)督檢查。乳制品的檢查方案按《福建省市場監(jiān)督管理局關(guān)于推進落實乳制品質(zhì)量安全提升行動工作方案的通知》（閩市監(jiān)食生〔2021〕17號）的要求組織實施。肉制品的檢查方案按《福建省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)〈福建省肉制品質(zhì)量安全提升行動方案〉的通知》（閩市監(jiān)食生〔2021〕41號）的要求組織實施。食用油的檢查方案另下。
2.開展風(fēng)險排查。省市場xxx結(jié)合近年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報等工作情況，制定我省《主要風(fēng)險隱患排查整治清單》（見附件1）。各地結(jié)合實際和區(qū)域食品生產(chǎn)特點，在深入剖析存在的風(fēng)險隱患及其原因的基礎(chǔ)上，增加本地區(qū)排查整治的重點產(chǎn)品，扎實做好風(fēng)險排查整治工作，有效防范安全風(fēng)險，著力消除各類風(fēng)險隱患。
（二）開展日常監(jiān)督檢查。
1.開展日常檢查。各縣（區(qū)）市場xxx按照風(fēng)險分級分類管理和省市場xxx食品生產(chǎn)檢查工作要求，結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管工作實際，按全覆蓋監(jiān)督檢查的要求制訂本轄區(qū)的年度監(jiān)督檢查工作計劃，向社會公布并組織實施。
2.開展重點檢查。各設(shè)區(qū)市、平潭綜合實驗區(qū)市場xxx負責(zé)對2020年度監(jiān)督抽檢2批次以上不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)（見附件2）開展重點檢查，于6月底完成，并將檢查情況上報省市場xxx。
3.開展體系檢查。省市場xxx組織對產(chǎn)業(yè)鏈條長、涉及環(huán)節(jié)多、產(chǎn)品輻射面廣、社會影響大的部分大型食品生產(chǎn)企業(yè)開展體系檢查（檢查企業(yè)名單見附件3）。
4.開展“雙隨機，一公開”抽查。按照省市場xxx《關(guān)于印發(fā)2021年全省市場監(jiān)管系統(tǒng)企業(yè)“雙隨機、一公開”抽查工作計劃的通知》（閩市監(jiān)信〔2021〕28號）要求，組織開展雙隨機抽查。
三、工作要求。
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。
各地要高度重視食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)制定監(jiān)督檢查計劃，統(tǒng)籌安排日常監(jiān)督檢查、專項檢查、風(fēng)險排查和重點檢查等監(jiān)督檢查工作，合理運用“雙隨機、一公開”交叉檢查、異地檢查等監(jiān)督檢查方式，積極探索委托第三方開展風(fēng)險評估的監(jiān)管模式，協(xié)調(diào)推進監(jiān)督檢查的各項工作；明確具體責(zé)任和人員，并抓好落實，確保責(zé)任到人、措施到位，各項工作無縫銜接，高度融合，形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系。
（二）落實“四個最嚴”
要按照有關(guān)法律、法規(guī)、標準，規(guī)范現(xiàn)場監(jiān)督檢查程序和記錄，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題督促限期整改，并對整改情況進行復(fù)查，防止問題反彈。建立健全食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管檔案，將監(jiān)督檢查結(jié)果記入監(jiān)管檔案，強化監(jiān)督檢查結(jié)果運用和風(fēng)險分級管理，提升監(jiān)管工作的實效。對檢查中發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，及時移交執(zhí)法稽查部門立案查處，并嚴格落實“處罰到人”的要求。
（三）及時報送信息。
各設(shè)區(qū)市市場xxx制定2021年度監(jiān)督檢查計劃，于4月10日前將報送省市場xxx。要認真總結(jié)排查整治工作中的經(jīng)驗做法、典型案例、形成的制度成果，并分別于2021年7月15日和12月15日前匯總上報轄區(qū)食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查工作情況總結(jié)，發(fā)現(xiàn)重大食品生產(chǎn)安全問題及處置情況及時報告。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十七
第一條為加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，提高食品安全工作的規(guī)范化程度，有效推進食品安全工作，特制定本制度。
第二條例會的主要內(nèi)容：
（一）總結(jié)前階段食品安全工作。
（二）分析食品安全形勢和食品安全工作中存在的問題，研究解決問題的政策、措施和辦法。
（三）部署、推進、督促落實食品安全各項工作。
（四）對食品安全工作有關(guān)事宜進行協(xié)調(diào)、溝通和聯(lián)絡(luò)。
（五）各村、各有關(guān)院、站、所交流、探討工作。
（六）學(xué)習(xí)傳達永和、政府、食品安全委員會重要文件和重要會議精神。
（七）學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)及制度。
（八）鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組確定的其他內(nèi)容。
第三條例會的方式方法：工作部署、交流、研討、學(xué)習(xí)、現(xiàn)場會議等。
第四條例會的分類：
（一）鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員會議。原則上每半年召開一次，根據(jù)需要，也可臨時召開由全體成員或部分成員參加的會議。會議議題由鄉(xiāng)食品安全辦公室提出，報鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長同意后確定。
（二）專題會議。根據(jù)工作需要，由鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)組組長召集并主持，相關(guān)成員參加，研究有關(guān)專項工作。
第五條例會的會務(wù)工作由鄉(xiāng)食品安全辦公室承辦，負責(zé)簽到和會議記錄等工作。
第六條實行請假制度。應(yīng)出席會議的對象不能參加會議的，要及時向鄉(xiāng)食品安全辦公室請假，說明原因。
在全市安全生產(chǎn)、消防安全、食品藥品安全工作會議上的講話#e#
(一)要充分地認識到安全工作是科學(xué)發(fā)展的重要內(nèi)容
安全工作是實現(xiàn)科學(xué)發(fā)展的重要保障，也是維護群眾根本利益的重要底線。黨中央和國務(wù)院、和省政府對安全工作一直十分重視。胡-錦-濤指出：“把安全發(fā)展作為一個重要觀念納入社會主義現(xiàn)代化建設(shè)總體戰(zhàn)略，是我們對科學(xué)發(fā)展觀認識的深化?！辈⒚鞔_強調(diào)，發(fā)展不能以犧牲人的生命為代價。李鴻忠書記要求，要堅決按照鐵的面孔、鐵的手腕、鐵的標準的要求，進一步強化安全生產(chǎn)監(jiān)督管理和責(zé)任、措施落實。為了強化安全工作，國務(wù)院先后出臺了《關(guān)于進一步加強安全生產(chǎn)工作的決定》、《關(guān)于進一步加強企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》、《關(guān)于進一步加強消防工作的意見》、《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》等等一系列法規(guī)和文件。湖北省也出臺了一系列加強安全生產(chǎn)、消防安全、食品藥品安全工作的文件和措施。由此，我們可以看到，發(fā)展問題，民生為重；民生問題，安全第一；安全問題，生命至上。只有人的最基本生命權(quán)得到切實保障，才能調(diào)動和激發(fā)人民群眾創(chuàng)造美好生活的熱情和活力；只有正確處理和把握安全工作與經(jīng)濟社會發(fā)展的關(guān)系，把安全工作融入到經(jīng)濟社會發(fā)展的主戰(zhàn)場，貫穿到經(jīng)濟社會發(fā)展的各個方面，確保安全發(fā)展，才能實現(xiàn)麻城經(jīng)濟社會的科學(xué)發(fā)展、又好又快發(fā)展。
(二)要充分地認識到安全工作是建設(shè)名城強市的重要保障
安全工作是環(huán)境、是形象、也是生產(chǎn)力。實踐證明，抓經(jīng)濟必須抓安全，安全穩(wěn)定是經(jīng)濟發(fā)展和社會進步的基礎(chǔ)和前提。一方面，我市安全工作形勢非常嚴峻、任務(wù)艱巨、責(zé)任重大。2月16日，在黃岡市安全生產(chǎn)工作會議上，劉雪榮用“三個多發(fā)、三大新挑戰(zhàn)、五個方面的差距”對黃岡市安全生產(chǎn)存在的問題進行了總結(jié)，這“三個多發(fā)、三大新挑戰(zhàn)、五個方面的差距”在麻城表現(xiàn)得也十分突出。另一方面，隨著互聯(lián)網(wǎng)等新興媒體的興起，信息傳播速度和影響變得異常便捷和迅速，如果我們在工作中出現(xiàn)了問題，消息馬上就會在網(wǎng)上曝光，并迅速傳遍全國甚至全世界，對一個地方的形象將造成重大傷害。這就要求我們必須站在維護黨和政府的形象和麻城美譽度的高度，切實做好安全工作。今年是我市實施“十二五”規(guī)劃的開局之年，是推進名城強市建設(shè)的關(guān)鍵一年。完成今年的奮斗目標，需要全市上下團結(jié)奮斗，更需要有一個安全穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境。安全生產(chǎn)抓不好，損失的是生命，傷害的是民心，破壞的是形象，影響的是發(fā)展。
(三)要充分地認識到安全工作是所有工作的前提和基礎(chǔ)
安全生產(chǎn)不出問題，對全局就是一種支持。反之，一旦發(fā)生安全事故，特別是群死群傷重特大事故發(fā)生后，一段時間內(nèi)，黨委、政府的主要精力都將放在善后處理上，其他工作都要為之讓路。針對全國范圍內(nèi)安全生產(chǎn)、消防安全和食品藥品安全事故頻發(fā)現(xiàn)狀，國家對安全工作責(zé)任追究力度越來越大。2015年，全國安全生產(chǎn)事故責(zé)任累計追究處理5357人，其中給予黨紀政紀處分4564人，移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任811人。因此，無論是算經(jīng)濟賬還是政治賬，還是從個人切身利益考慮，對各地和各部門而言，做好安全工作就是實實在在的政績。特別是對一個地方和單位主要負責(zé)同志來說，抓好安全工作，這是為人的良知、執(zhí)政的底線、從政的道德，是最起碼的標準。在一個地方工作，如果不能保一方平安，何談能力，何談水平，也對不起組織的培養(yǎng)、親人的支持、個人的努力。對企業(yè)而言，安全是企業(yè)發(fā)展的標志。如果企業(yè)經(jīng)常出事故，職工思想不穩(wěn)定，怎么能搞好生產(chǎn)，哪來的經(jīng)濟效益？如果發(fā)生重大、特大事故甚至可能廠毀人亡，斷送整個企業(yè)?？梢哉f，不安全就談不上經(jīng)濟發(fā)展，不安全就談不上社會穩(wěn)定，不安全就談不上政績和進步，不安全就談不上企業(yè)效益。從這個方面來理解，抓好安全工作更有特殊重大的意義。
各地、各部門和企業(yè)要從講政治、講大局、講發(fā)展的高度，充分認識做好安全工作的極端重要性，切實增強政治意識、大局意識、責(zé)任意識和憂患意識，切實增強工作的責(zé)任感和緊迫感。
一要克服麻痹思想，增強警鐘長鳴的意識
安全生產(chǎn)重在防范?！跋绕湮慈恢^之防，發(fā)而止之謂之救，行而責(zé)之謂之戒，防為上，救次之，戒為下”。這是兩千多年前戰(zhàn)國時期著名的思想家荀子的名言，意思是說：在事故沒有發(fā)生之前未雨綢繆是為預(yù)防，事故征兆剛出現(xiàn)就及時采取措施加以制止，防止事態(tài)擴大是為補救，事情發(fā)生后再行責(zé)罰教育是為懲戒，預(yù)防為上策，補救次之，懲戒為下策。根據(jù)近年來發(fā)生的各類事故原因分析，絕大多數(shù)安全事故是人為因素造成，比如違章操作、違章指揮、違反制度。也就是說，安全生產(chǎn)事故是可預(yù)防和控制的，關(guān)鍵在于思想是否有安全這根弦，思想上是否真正重視并落實在實際行動中。越是經(jīng)濟社會快速發(fā)展，對安全生產(chǎn)的要求也就越高；越是在大規(guī)劃、大開發(fā)、大建設(shè)的形勢下，越是要百倍的警覺。安全工作，任何時候都絲毫馬虎不得；安全這根弦，任何時候都絲毫松懈不得。在其它工作上，我們可以講膽子要大一點、步子要快一點，環(huán)境寬松一點，但對于安全工作，我們必須提倡，越謹小慎微越好，越嚴格監(jiān)管越好，要事事、天天如履薄冰、如臨深淵。
二要克服僥幸心理，樹立常抓不懈的觀念
大家切不可因為去年安全生產(chǎn)形勢出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，就盲目樂觀、有所放松，而心存僥幸。安全工作要有歸零意識，過去成績再好起點都是零。最近，國內(nèi)一些地方發(fā)生的多起較大亡人火災(zāi)再次給我們敲響了警鐘，1月17日武漢市漢正街華貿(mào)商場火災(zāi)，造成了14人死亡、4人受傷；2月2日沈陽市皇朝萬鑫酒店火災(zāi)，過火面積1萬平方米，損失過億元。大家要深刻認識到：僥幸心理是發(fā)生安全事故的最大隱患；安全工作只有起點，沒有終點；安全工作，永遠不能有感覺良好的想法。大家要時刻牢記：發(fā)現(xiàn)不了隱患就是最大的隱患，隱患整改不落實就是最大的不落實，認識不到危機就是最大的危機?，F(xiàn)實情況告訴我們，對安全工作形勢判斷，不能輕言“根本好轉(zhuǎn)”；對安全工作的估價，不能輕言“成效顯著”；對安全工作的監(jiān)督管理，不能輕言“工作到位”，需要我們始終保持清醒的頭腦，堅持長期不懈的努力。
三要克服厭戰(zhàn)情緒，保持斗志昂揚的狀態(tài)
安全工作是一項長期性、經(jīng)常性、艱巨性的工作。當(dāng)前，我市正處于工業(yè)化加速、城市化提升、城鄉(xiāng)一體化拓展的關(guān)鍵時期，企業(yè)多、工程項目多、交通流量大，安全形勢還不穩(wěn)定，安全事故發(fā)生機率還在增加，安全工作標準和要求還在不斷提高。大家一定要堅決克服厭戰(zhàn)情緒，發(fā)揚連續(xù)作戰(zhàn)的作風(fēng)，始終保持昂揚的斗志和旺盛的精神狀態(tài)，變壓力為動力，以更大的力度把安全工作扎扎實實抓好。隱患排查治理不是一勞永逸的事，而是周而復(fù)始的工作，要堅持回頭看，反復(fù)抓，抓反復(fù)，鞏固整治效果，實現(xiàn)長治久安。特別是對重點領(lǐng)域、重點行業(yè)、重點單位、重點部位，只有緊緊盯住不放，長期保持高壓態(tài)勢，堅持不懈，一抓到底，才能確保不出事故、少出事故。
二、責(zé)任要更加明確
安全生產(chǎn)責(zé)任，主要就是政府安全監(jiān)管和企業(yè)安全生產(chǎn)“兩個主體”責(zé)任。近年來，發(fā)生安全事故的原因，也主要在兩個方面：一是政府及部門安全監(jiān)管責(zé)任不到位；二是企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任不到位。抓好安全工作，防止安全事故發(fā)生，關(guān)鍵問題、主要措施和著力點，就是要強化政府安全監(jiān)管和企業(yè)安全生產(chǎn)“兩個主體”責(zé)任。
(一)要進一步強化政府及部門安全監(jiān)管責(zé)任
首先是一把手負責(zé)制，“行政一把手”是本轄區(qū)、本部門、本單位安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，必須做到“四個親自”：親自組織召開會議研究安全生產(chǎn)工作；親自部署安全生產(chǎn)任務(wù)；親自參加安全生產(chǎn)督查、檢查；親自研究安全隱患整改措施，真正做到守土有責(zé)，確保一方平安。第二是轄區(qū)負責(zé)制，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦對轄區(qū)安全工作要負全責(zé)。要發(fā)揮監(jiān)督職能，定期排查整改隱患；按照委托權(quán)限，實施行政處罰，開展安全宣傳，組織事故應(yīng)急救援。村級組織和社區(qū)要切實履行宣傳教育、檢查、監(jiān)測、預(yù)警、險情報告等職責(zé)。第三是“一崗雙責(zé)”制，分管領(lǐng)導(dǎo)管生產(chǎn)必須管安全，對分管范圍內(nèi)安全生產(chǎn)工作負直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。要部署、研究、督查安全工作，落實具體措施，指導(dǎo)隱患整改。第四是行業(yè)主管負責(zé)制。各部門、各單位對本系統(tǒng)、本部門、本單位安全工作負主要責(zé)任，安監(jiān)、食品藥品監(jiān)督、公安、消防、交-警、住建、交通、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、商務(wù)、農(nóng)機等各個執(zhí)法和監(jiān)管部門要按照“誰主管、誰負責(zé)，誰發(fā)證、誰負責(zé)，誰審批、誰負責(zé)”的原則，依法開展安全檢查和監(jiān)管，及時組織開展專項治理，排查事故隱患，嚴格執(zhí)行隱患治理三級管理規(guī)定。
(二)要進一步強化企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任
企業(yè)是各項安全生產(chǎn)責(zé)任和措施的最終落實者，企業(yè)法定代表人是企業(yè)安全生產(chǎn)的`第一責(zé)任人。各企業(yè)法定代表人要切實履行第一責(zé)任人的職責(zé)，不斷健全企業(yè)崗位安全責(zé)任制度，把責(zé)任落實到企業(yè)管理每一個崗位，每一個職工，每一個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)全方位、全過程、全覆蓋。圍繞落實企業(yè)安全主體責(zé)任，重點要狠抓“四個提高”、“三個落實”、“三個到位”?！八膫€提高”：一是要提高企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任意識；二是要提高企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)范化管理水平；三是要提高企業(yè)安全生產(chǎn)技術(shù)保障能力和應(yīng)急能力；四是要提高企業(yè)安全生產(chǎn)人員素質(zhì)，夯實企業(yè)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)工作。“三個落實”：一是政策要落實。對國家、省、黃岡市的各項安全方針、政策、法律法規(guī)要不折不扣地落實，真正做到“安全第一、預(yù)防為主，綜合治理”。二是制度要落實。要從嚴控制高危行業(yè)市場準入；嚴格執(zhí)行新改擴建項目安全設(shè)施與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)使用的“三同時”制度和企業(yè)安全“黑名單”公告制度，堅決遏制“帶病生產(chǎn)”的情況出現(xiàn)。三是重大隱患和薄弱環(huán)節(jié)整改責(zé)任人要落實。各企業(yè)負責(zé)人對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營存在的重大隱患和薄弱環(huán)節(jié)，要時時做到心中有數(shù)，整改措施要分解落實到車間、落實到班組長、落實到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的全過程，做到整治工作常抓常新?！叭齻€到位”：一是監(jiān)督檢查要到位。各職能部門要按照“依法嚴格監(jiān)管、行業(yè)有效指導(dǎo)、強化社會監(jiān)督”的思路，加強對企業(yè)安全生產(chǎn)“第一責(zé)任人”履職盡責(zé)情況的監(jiān)督檢查，加大對違法違規(guī)企業(yè)的查處力度，確保企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任落實到位。二是政策監(jiān)管要到位。要充分運用經(jīng)濟政策手段推進安全生產(chǎn)工作，認真落實安全生產(chǎn)風(fēng)險抵押金制度等政策，構(gòu)建生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)投入激勵約束機制，促進企業(yè)認真履職、充分盡責(zé)。三是安全生產(chǎn)標準化建設(shè)措施要到位。要督促企業(yè)廣泛開展安全生產(chǎn)標準化建設(shè)，形成人人重視安全、關(guān)注安全、防范安全事故的良好氛圍，使安全生產(chǎn)成為企業(yè)組織管理的重要內(nèi)容，成為提高企業(yè)整體管理水平的有機組成部分和保障力量。
三、落實要更加到位
安全工作，說一千道一萬，關(guān)鍵在于落實。就今年各項安全工作的開展，希望各地各部門要在以下方面狠下功夫。
(一)要在“防”上下功夫
國際航空界有一個“海恩法則”，意思是說，一起重大的飛行安全事故背后有29起事故征兆，而每個征兆背后還有300起事故苗頭。這個法則警示我們：事故背后有征兆，征兆背后有苗頭。忽視任何征兆、苗頭，都有可能使小矛盾釀成大事端，小問題變成大難題。我們要把安全事故的防范和隱患的排查整治作為安全工作的重點來抓。一要全面排查。要把隱患排查工作作為安全監(jiān)管的一項重要內(nèi)容，切實做到重點時期抓“早”，重點領(lǐng)域抓“緊”，重點隱患抓“牢”。非煤礦山、危險化學(xué)品、煙花爆竹、民用爆破器材、道路水上交通、消防、建筑、特種設(shè)備、學(xué)校、農(nóng)機、旅游、水利、重點工程是事故多發(fā)行業(yè)和部位，特別是要把非法生產(chǎn)煙花爆竹、非法開采礦山和道路交通安全等作為重中之中，扎實開展好安全隱患排查和治理工作。二要堅決整治。要做到小隱患早整治、大隱患大整治，堅決不留安全生產(chǎn)的后患。凡能馬上整治的，絕不拖延；對一時難以整改到位的，要列出時間表、規(guī)劃表，限期整改，并有預(yù)防事故的措施；對整改不到位、隱患仍不能消除的，要果斷采取措施，責(zé)令重新整治，直到隱患消除。三要鞏固成果。對隱患整治單位要進行回頭看，切實防止出現(xiàn)反復(fù)。特別是對重點領(lǐng)域、重點行業(yè)、重點單位、重點部位的隱患治理，要定人員、定責(zé)任、定措施，長期盯牢，切實鞏固整治效果。四要有效防范。對安全隱患，在進行治理的基礎(chǔ)上，也要將其作為重點監(jiān)管對象，制訂一整套預(yù)防事故的方案。同時要健全應(yīng)急處置預(yù)案，一旦發(fā)生事故，要以最快的速度、最短的時間、最有效的措施，控制好事態(tài)，及時有效地處置，把損失降到最低限度。
(二)要在“嚴”上下功夫
各監(jiān)管部門和行業(yè)管理部門要牢固樹立“寧當(dāng)惡人、不做罪人”的思想，要糾正重事后處罰，輕事前監(jiān)管的思想，堅持關(guān)口前移、重心下移，強化行政執(zhí)法，加大跟蹤檢查、跟蹤監(jiān)管，加強日常監(jiān)督檢查，增強監(jiān)管的針對性和有效性。一是要用好經(jīng)濟處罰權(quán)。嚴厲打擊各種安全生產(chǎn)違法行為，對責(zé)令整改而逾期未整改或整改不力的，要按照法律法規(guī)規(guī)定進行嚴格處罰，使違法行為付出沉重代價。二是要用好關(guān)閉整頓權(quán)。對不具備安全生產(chǎn)條件，拒不執(zhí)行安全監(jiān)管部門整改指令，冒險生產(chǎn)、無證非法生產(chǎn)的生產(chǎn)經(jīng)營單位要堅決取締，從根本上消除事故因素。三是要用好事故處理權(quán)。按照“四不放過”的原則，對發(fā)生的各類事故，及時查明原因，分清責(zé)任，對安全工作置若罔聞、對事故隱患視而不見、對人民生命財產(chǎn)安全漠不關(guān)心的黨政干部，堅決追究黨紀政紀責(zé)任；對在安全監(jiān)管中的不作為或亂作為，造成安全事故的工作人員，堅決追究失職、瀆職責(zé)任；對那些不顧職工死活、冒險蠻干、違法生產(chǎn)而釀成事故的生產(chǎn)經(jīng)營單位負責(zé)人，堅決依法追究經(jīng)濟責(zé)任和刑事責(zé)任；對瞞報、漏報生產(chǎn)安全事故的違法行為，依法從嚴追究相關(guān)單位負責(zé)人和直接責(zé)任人的責(zé)任?？傊C合運用行政、經(jīng)濟、法律等手段，切實改變“違法成本低、守法成本高”的現(xiàn)象。
(三)要在“新”上下功夫
要時刻加大對新形勢下監(jiān)管方式方法的研究，在工作思路上要堅持大膽創(chuàng)新，探索管理新模式，實現(xiàn)無縫隙、全覆蓋安全監(jiān)管。一是制度要規(guī)范化。安委會、防火委、食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組要堅持每季度召開一次工作例會，研究當(dāng)季重點工作，協(xié)調(diào)指導(dǎo)各成員單位圍繞重點開展工作，推進熱點、難點問題的解決。二是措施落實要具體化。要針對特殊的情況制定具體的政策和措施，解決特殊的問題。堅持重點時期、重要時段由市領(lǐng)導(dǎo)帶隊督查安全生產(chǎn)、消防安全和食品藥品安全工作制度。進一步健全安全生產(chǎn)聯(lián)合執(zhí)勤長效機制，明確交通、旅游、學(xué)校、非煤礦山等重點領(lǐng)域工作責(zé)任，加大節(jié)日期間督查工作力度，確保全市各領(lǐng)域生產(chǎn)安全。三是獎懲要實效化。要建立安全生產(chǎn)獎懲機制，強化激勵和約束。對于好的舉措，要鞏固提升，變優(yōu)勢更優(yōu)、長處更長；對于薄弱環(huán)節(jié)要下大力氣研究，采取有效措施，加大安全監(jiān)管工作力度，從源頭上、根本上進一步完善安全網(wǎng)絡(luò)、機制和體制建設(shè)。
(四)要在“實”上下功夫
今年要重點突出抓好以下方面工作：一是要突出抓好“六大重點”(重點行業(yè)、重點企業(yè)、重點領(lǐng)域、重點部位、重點時段、重大危險源監(jiān)控)專項整治，扎實開展好“安全生產(chǎn)基礎(chǔ)年”活動。要立足“三深化”(即：深化企業(yè)主體責(zé)任落實、深化依法監(jiān)管、深化重點行業(yè)領(lǐng)域安全專項整治)和“三推進”(即：推進科技進步、推進安全達標、推進長效機制建設(shè))，大力開展“三項行動”(安全生產(chǎn)執(zhí)法行動、安全生產(chǎn)治理行動、宣傳教育行動)，最大限度消除安全生產(chǎn)隱患。二是要突出抓好消防安全工作，推動消防安全再上新臺階。強化消防工作目標管理，建立健全消防工作定期督導(dǎo)、檢查和考評機制，加強城鄉(xiāng)火災(zāi)防控體系建設(shè)和公共消防基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；進一步整合資源，健全完善社會應(yīng)急救援體系和聯(lián)動機制，深入組織開展消防安全專項整治，全力排查整治火災(zāi)隱患。三是要積極穩(wěn)妥推進食品藥品監(jiān)管體制改革，加快建立健全食品藥品監(jiān)管新機制。持續(xù)開展食品藥品安全整治，大力推進基本藥物質(zhì)量安全，全面推進“食品安全六大工程”，切實做好省級食品餐飲消費安全先進市(縣)驗收工作，確保全市人民飲食用藥安全。四是要健全完善安全生產(chǎn)、消防安全、食品藥品安全應(yīng)急反應(yīng)機制。全面加強應(yīng)急管理基礎(chǔ)性工作，制訂應(yīng)急管理預(yù)案，并根據(jù)新情況新問題進行調(diào)整完善。突發(fā)事件發(fā)生后，有關(guān)負責(zé)同志要在第一時間趕赴事故現(xiàn)場指揮或參與指揮救援，并采取必要措施，防止發(fā)生次生、衍生災(zāi)害。事后要強化事故的分析評估，分析事故成因，分清責(zé)任，依法依規(guī)嚴肅查處。同時要汲取教訓(xùn)，舉一反三，防止類似事故發(fā)生。
(五)要在“深”上下功夫
安全工作，歸根到底要靠人來落實。要大力開展安全發(fā)展理念、安全法律知識和安全常識、食品藥品安全知識進社區(qū)、進企業(yè)、進農(nóng)村、進學(xué)校、進家庭“五進活動”，加強安全生產(chǎn)文化建設(shè)，努力提高全民的安全意識和素養(yǎng)，營造全社會關(guān)愛生命、關(guān)注安全的良好輿-論氛圍。要深入開展安全法制教育，加強對法律法規(guī)、規(guī)章標準的宣傳貫徹。要切實加強和改進對監(jiān)管隊伍、企業(yè)主要負責(zé)人、特殊工種崗位人員的培訓(xùn)工作，進一步推進高危行業(yè)從業(yè)人員特別是農(nóng)民工、新進員工的安全培訓(xùn)，注重培訓(xùn)質(zhì)量，切實提高職工、群眾安全防范意識和安全技能。
同志們，安全責(zé)任重于泰山。安全決定一切，事故否定一切，責(zé)任大于一切。我們必須進一步牢固樹立安全意識、憂患意識和風(fēng)險意識，堅決杜絕重特大事故、有效遏制較大事故、切實減少一般事故，確保全市人民生命財產(chǎn)安全，為推進跨越發(fā)展、建設(shè)名城強市創(chuàng)造良好的安全發(fā)展環(huán)境！
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十八
為了滿足市場需求和保證食品安全，食品生產(chǎn)線在生產(chǎn)過程中必須嚴格遵守一系列規(guī)定。作為從事食品生產(chǎn)的員工，我們需要不斷加強學(xué)習(xí)，提高安全意識，以確保食品安全。在實際工作中，我不斷總結(jié)經(jīng)驗，將自己的心得體會分享給大家。
第二段：規(guī)范化管理。
規(guī)范化管理是保證食品生產(chǎn)線安全性的最基本要求。我們必須按照相關(guān)規(guī)定，嚴格執(zhí)行管理制度和程序，做好衛(wèi)生保潔、食品貨架翻新、設(shè)備廣告換代等各項工作。此外，我們要加強對食品原材料的檢測，確保原材料的安全性，以保證食品制作工藝的穩(wěn)定性和可控性。
第三段：員工素質(zhì)的提升。
在食品生產(chǎn)線中，員工的素質(zhì)水平對于食品安全至關(guān)重要。我們必須確保在食品生產(chǎn)前，所有員工都接受過培訓(xùn)，并且具有掌握相關(guān)技能的能力。同時，我們要加強衛(wèi)生意識的培養(yǎng)，提高全員普及了解衛(wèi)生保健常識，以便在日常工作中更好地維護食品安全。
第四段：設(shè)備維護與修繕。
設(shè)備維護是保證食品生產(chǎn)線安全性的重要保障。我們在使用食品生產(chǎn)設(shè)備時，必須嚴格遵守操作規(guī)范，確保設(shè)備正常工作。同時在生產(chǎn)前，要對設(shè)備進行排查是否存在安全隱患，定期進行設(shè)備的保養(yǎng)和維修。對于不符合標準的設(shè)備要及時替換，防止造成工作生命安全隱患。
第五段：創(chuàng)新管理模式。
為確保食品生產(chǎn)線的安全性，我們必須積極創(chuàng)新新的管理模式。我們要不斷推進安全生產(chǎn)工作的標準化、信息化和現(xiàn)代化，增強科技管理的力量，依托高新技術(shù)手段提高安全生產(chǎn)效率和自動化技術(shù)水平，從而更好地保障食品安全。
結(jié)語：
在食品生產(chǎn)線上，安全始終是最重要的核心任務(wù)。只有嚴格遵守規(guī)定，加強對員工的教育培訓(xùn)，維護設(shè)備的正常工作，才能保證食品的安全。我希望我的經(jīng)驗?zāi)軐Υ蠹矣兴鶐椭?，讓我們一起為保障人們的口腹之欲安全出出力?BR> 食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十九
為全面貫徹落實市局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作會議精神，不斷提升流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作能力，努力構(gòu)建適應(yīng)新形勢、適合新情況的食品安全監(jiān)管體系，結(jié)合我局實際，制定20xx年度流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作計劃。
一、工作目標。
食品經(jīng)營主體資格合法有效，食品流通安全保障制度得到嚴格執(zhí)行，違法案件得到有力查處，食品經(jīng)營行為規(guī)范有序，食品質(zhì)量安全水平明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費安全感進一步增強。
二、工作重點。
(一)加強流通環(huán)節(jié)食品市場主體準入管理。
一是要嚴把食品市場主體準入關(guān)，嚴格依法核發(fā)《食品流通許可證》，對食品經(jīng)營新業(yè)態(tài)要依法及時納入食品流通許可管理。為利于基層食品藥品監(jiān)管所掌握市場主體情況，將現(xiàn)場核查流程設(shè)在基層所?，F(xiàn)場核查是準入的重要關(guān)口，在執(zhí)行現(xiàn)場核查時，一定要嚴格審查食品從業(yè)人員健康證明、食品銷售和貯存條件等要素。對銷售嬰幼兒配方乳粉的必須實行專項核查，必須達到專區(qū)(專柜)銷售、專區(qū)儲存條件，并設(shè)立專區(qū)(專柜)標識。加強許可后續(xù)監(jiān)管，對不能持續(xù)達到食品安全條件、整改后仍不符合要求的經(jīng)營單位，要依法撤銷食品流通許可。
二是要圍繞食品經(jīng)營者流通許可是否有效、經(jīng)營項目與許可經(jīng)營項目是否一致等內(nèi)容，組織執(zhí)法人員逐戶排查，對涉及食品銷售的企業(yè)和個體工商戶的經(jīng)營資格進行全面檢查、清理，依法查處和取締無證經(jīng)營。
(二)落實食品經(jīng)營單位主體責(zé)任，推動食品經(jīng)營者誠信自律。
2.要監(jiān)督食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行食品安全保障制度。流通環(huán)節(jié)的所有食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品進貨查驗制度、食品召回制度和經(jīng)營人員健康管理制度;食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度;個體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作社應(yīng)當(dāng)建立食品進、銷貨臺賬;食品市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品安全管理制度;食品添加劑經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度。
3.對各類市場主體進行分層分類培訓(xùn)，廣泛開展宣傳教育，努力將行政監(jiān)管行為轉(zhuǎn)化為市場主體的自覺行動。加強對監(jiān)管執(zhí)法人員的培訓(xùn)，全面掌握食品安全保障制度的內(nèi)容，并將食品市場主體建立并執(zhí)行食品安全保障制度情況列為巡查主要內(nèi)容之一，確保督導(dǎo)有效。要強制督導(dǎo)市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者建立并執(zhí)行相關(guān)食品安全管理制度，必須建立《入場食品經(jīng)營者食品安全管理臺賬》。
(三)突出監(jiān)管重點，開展食品安全專項治理。
1.要采取有效措施，清理整頓不符合食品安全經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法查處取締無證經(jīng)營，進一步規(guī)范經(jīng)營秩序。尤其要結(jié)合20xx年四打擊四規(guī)范專項整治的成果，以農(nóng)村食品、乳制品、肉制品、米面制品、食用油、食品添加劑、調(diào)味品、酒類、季節(jié)性節(jié)日性食品和食品標簽標識等為重點，強化市場監(jiān)管執(zhí)法，嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品違法行為。
2.要進一步集中開展對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場、中小學(xué)校園及周邊等重點區(qū)域和場所的治理整頓，嚴厲打擊違法行為，深入排查和治理食品經(jīng)營行業(yè)帶有共性的隱患問題，防范食品市場系統(tǒng)性和區(qū)域性風(fēng)險，切實保障食品市場消費安全。
3.要以日常消費的大宗食品和嬰幼兒食品等為重點，集中執(zhí)法力量，有針對性地加大集中整治力度，切實解決人民群眾反映強烈的突出問題。
(四)強化流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管。
1.要強化食品質(zhì)量抽樣檢驗工作，突出重點，制定具體工作方案，增加抽檢頻次，嚴格按照法律法規(guī)規(guī)定的程序開展食品抽樣檢驗工作，切實做到程序合法、行為規(guī)范。
2.對經(jīng)過抽樣檢驗依法確認的不合格食品和市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品及有問題的食品，要依法查處，監(jiān)督經(jīng)營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責(zé)令退市或強制退市。對退市后的食品，按照有關(guān)規(guī)定依法監(jiān)督，應(yīng)該銷毀的要堅決銷毀，防止再次流入市場。同時，要加強食品抽樣檢驗結(jié)果的綜合運用，進行綜合研究和比較分析，有針對性地開展食品安全監(jiān)管執(zhí)法，并及時將有關(guān)情況通報相關(guān)職能部門和行業(yè)組織，促進源頭治理和行業(yè)自律。
3.要把快速檢測作為監(jiān)管執(zhí)法現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題的重要技術(shù)手段，積極推進快速檢測體系建設(shè)。對快速檢測發(fā)現(xiàn)有食品質(zhì)量問題的，要按照法定程序和經(jīng)法定的質(zhì)量檢驗機構(gòu)依法檢測認定方能作為執(zhí)法依據(jù)。
(五)嚴厲查處食品違法案件，凈化市場環(huán)境。
對食品違法行為必須保持嚴厲打擊的高壓態(tài)勢，決不能姑息遷就。要通過查辦案件鍛煉執(zhí)法隊伍，提高執(zhí)法能力，樹立執(zhí)法權(quán)威，打造依法履職盡責(zé)的部門形象;通過查辦案件，震懾食品違法違規(guī)行為，達到查處一起案件凈化一片市場的目的。針對重點品種、重點區(qū)域、重點時段，適時開展專項整治行動，查處一批大案要案，曝光一批典型案例，切實凈化市場和消費環(huán)境，進一步提高食品安全保障水平。
(六)引導(dǎo)社會力量共同參與，推進社會共治。
在全力推進依法治國形式下，我們應(yīng)充分調(diào)動和發(fā)揮社會力量，努力營造群策群力、社會共治的局面。在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村、社區(qū)，確定一名鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)干部為食品安全聯(lián)絡(luò)員;在農(nóng)貿(mào)市場、各類食品市場、大中型商場超市、食品連鎖企業(yè)確定一名食品安全聯(lián)絡(luò)員。每一個聯(lián)絡(luò)員就是一個食品安全聯(lián)絡(luò)點，聯(lián)絡(luò)員的主要工作和義務(wù)是食品安全的社會監(jiān)督、法規(guī)宣傳、信息反饋、違法行為舉報等。建立《食品安全聯(lián)絡(luò)員名冊》，并對其進行食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識培訓(xùn)。建立聯(lián)絡(luò)員qq群、微信群，利用現(xiàn)代通信技術(shù)手段進行食品安全信息互動溝通，開展食品安全法律法規(guī)宣傳。
工作方法及步驟。
(一)明確工作責(zé)任，強化食品市場常態(tài)監(jiān)管力度。
將流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管重心下移，將食品市場日常巡查任務(wù)落實到基層食品藥品監(jiān)管所。以食品藥品監(jiān)管所為單位，將鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)管轄區(qū)域作為一個網(wǎng)格責(zé)任區(qū)，明確一個責(zé)任人，實行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，做到任務(wù)到崗，責(zé)任到人。
發(fā)證時，食品藥品監(jiān)管所應(yīng)與轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者簽訂《食品安全責(zé)任書》，并按網(wǎng)格責(zé)任區(qū)裝訂成冊。網(wǎng)格責(zé)任人應(yīng)摸清責(zé)任區(qū)食品市場主體情況，建立《食品經(jīng)營者網(wǎng)格責(zé)任區(qū)臺賬》，登記經(jīng)營者的基本情況、《食品流通許可證》有效期限、食品安全聯(lián)絡(luò)員等信息，動態(tài)掌握食品市場主體現(xiàn)狀，對新增、減少的市場主體應(yīng)及時錄入，確保臺賬及時更新。該項工作于20xx年6月底前完成并規(guī)范實施。
(二)建立市場主體檔案，強化食品流通管理規(guī)范運作。
1.市場主體檔案內(nèi)容包括《食品流通許可證》文書、執(zhí)法文書、食品市場巡查記錄等內(nèi)容，做到一戶一檔，以食品藥品監(jiān)管所為單位專柜存放。切實做到食品經(jīng)營主體底數(shù)清、情況明、數(shù)字準。該項工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實施。
2.全面建立流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體信用檔案，加大信用分類分級監(jiān)管工作力度，研究確定科學(xué)合理的分級分類標準，創(chuàng)新信用分類監(jiān)管的方式方法，注重監(jiān)管的實效和綜合信息的分析研判，不斷提高監(jiān)管的針對性、指導(dǎo)性和實效性。同時注重與相關(guān)部門建立的經(jīng)營主體信用檔案的融(企業(yè)年度安全工作計劃)合和共享。該項工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實施。
(三)開展八查八看，強化食品流通管理手段。
5.查店堂食品廣告，看是否有虛假宣傳行為;。
8.查個體食雜店，看其是否履行進貨查驗制度，是否按規(guī)定保存進貨票據(jù)。明晰巡查內(nèi)容，做好《食品市場日常巡查記錄》。
四、工作要求。
(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)。成立以局長為組長，食品安全總監(jiān)為副組長，食品流通監(jiān)管股、綜合協(xié)調(diào)股、行政審批服務(wù)股、食品藥品稽查大隊、食品藥品監(jiān)管所主要負責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負責(zé)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在食品流通監(jiān)管股。食品藥品監(jiān)管所要做到結(jié)合轄區(qū)實際，在加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員食品安全監(jiān)管能力和水平的同時分片定人定責(zé)，狠抓落實。要層層強化責(zé)任制和責(zé)任追究制，切實把責(zé)任制和組織領(lǐng)導(dǎo)落到實處。
(二)加強宣傳教育。要進一步加大宣傳教育及培訓(xùn)力度，廣泛普及食品安全知識，加強消費教育和消費引導(dǎo)，切實提高流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者的守法意識，不斷提升消費者自我保護能力和依法維權(quán)意識。要嚴肅工作紀律，嚴格工作程序，加強信息管理，既要加大宣傳工作力度，又要防止不必要的炒作，切實維護社會和諧穩(wěn)定。
(三)解決突出問題。針對本轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全存在的突出、多發(fā)和易反復(fù)的問題，明確工作重點，找準突破口，集中整治風(fēng)險隱患較多的食品經(jīng)營重點場所和關(guān)系人民群眾日常生活的重點食品品種，務(wù)求逐個解決難點問題，取得整治實效。
(四)做好風(fēng)險防范。食品流通監(jiān)管股要按照年度抽檢計劃，結(jié)合專項整治要求，增大對乳制品、食用油、酒類、調(diào)味品等食品的抽檢頻次，對未列入定期抽檢計劃的食品要據(jù)情實施專項抽檢。各所要充分運用快速檢測手段，篩查問題食品，消除食品安全隱患。
(五)嚴格案件查辦。各單位要按照專項整治執(zhí)法行動的要求，重點加強對違法經(jīng)營乳制品、食用油、酒類、食品添加劑等行為的案件查辦工作，嚴厲查處銷售假冒偽劣食品等違法行為，專項整治工作中查辦的典型案件要及時上報(附處罰決定書)。
(六)加強協(xié)調(diào)協(xié)作。各單位要加強與各有關(guān)部門之間的協(xié)調(diào)協(xié)作與配合，及時通報有關(guān)情況，建立健全協(xié)調(diào)協(xié)作機制，切實形成監(jiān)管合力。要加強對流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)和督查，一級抓一級，層層抓落實。各所主要負責(zé)人要深入一線了解監(jiān)管工作的實際情況，研究解決監(jiān)管執(zhí)法工作中面臨的困難和問題，尤其要善于及時發(fā)現(xiàn)存在的問題和監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，有針對性地加強管理和指導(dǎo)，確保各項監(jiān)管工作落到實處。我局將適時組織對流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓工作進行督查。
(七)嚴格信息報送。各股室、所、隊要加強工作和有關(guān)數(shù)據(jù)的報送工作。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇二十
本企業(yè)（企業(yè)名稱）是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，住所設(shè)在，生產(chǎn)地址為。作為食品安全的責(zé)任主體，我們深知，食品安全與否關(guān)系到消費者的人身健康和生命安全。為了切實保證食品安全，特在此向社會公開承諾：
1、保證本次申請所提供材料的真實性，保證獲得生產(chǎn)許可證后，依照本承諾書的企業(yè)名稱及住所辦理營業(yè)執(zhí)照，依法生產(chǎn)經(jīng)營，不涂改、轉(zhuǎn)讓、出借生產(chǎn)許可證，并按規(guī)定及時辦理變更、延續(xù)申請。
2、嚴格遵守《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)范、標準的規(guī)定，對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責(zé)，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任。
3、保證企業(yè)法定代表人（業(yè)主、負責(zé)人）和食品安全管理人員掌握與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)知識，切實提高對食品安全重要意義的認識。
4、保證具有與食品生產(chǎn)經(jīng)營相適應(yīng)的、經(jīng)過食品安全知識培訓(xùn)的從業(yè)人員，保證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。
5、保證具備持續(xù)保障食品安全的環(huán)境條件。具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、符合有關(guān)要求的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有確保產(chǎn)品質(zhì)量、符合食品安全要求的原料驗收、處理、加工、貯存、運輸、銷售等設(shè)施。
6、保證建立健全食品安全的質(zhì)量保證體系，建立完善各項規(guī)章制度，提高企業(yè)自身管理水平。保證產(chǎn)品按相關(guān)標準檢驗合格出廠，建立從原料采購、中間產(chǎn)品監(jiān)控、成品出廠檢驗到售后服務(wù)實施有效的、全過程的食品安全管理。
7、保證建立原料（產(chǎn)品）購進索證、檢查驗收、記錄制度。不購進不符合食品安全標準要求的原（輔）料或產(chǎn)品。不使用有毒有害、非食用的原輔材料和回收過期食品加工食品，不濫用食品添加劑。
8、保證按照合法有效的產(chǎn)品質(zhì)量標準組織生產(chǎn)，產(chǎn)品符合相應(yīng)的產(chǎn)品標準。
9、保證食品生產(chǎn)的工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，具有與產(chǎn)品相適應(yīng)的檢驗手段，保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗，確保出廠食品安全，不銷售不符合食品安全標準的食品。不在食品中摻雜、摻假，以假充真、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品。
10、保證當(dāng)生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時，能及時召回已經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品。
11、自覺接受政府各有關(guān)職能部門的監(jiān)督檢查，不斷提高食品質(zhì)量安全管理水平。
20xx年11月2日
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇二十一
食品安全一直是人類關(guān)注的話題，特別是在食品生產(chǎn)線上。隨著消費者對食品質(zhì)量的要求越來越高，食品生產(chǎn)企業(yè)必須加強食品生產(chǎn)線的安全。在過去的幾年中，我在一家食品企業(yè)中擔(dān)任品管工作，負責(zé)監(jiān)督食品生產(chǎn)線的安全。通過這些年的工作經(jīng)驗，我學(xué)到了很多關(guān)于食品生產(chǎn)線安全的心得體會。
食品生產(chǎn)線是一個極其重要的環(huán)節(jié)，也是食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。當(dāng)食品生產(chǎn)過程中受到污染，或者工作人員出現(xiàn)操作不當(dāng)?shù)葐栴}時，就會影響食品的質(zhì)量和安全。如何保證食品生產(chǎn)線的安全已經(jīng)成為食品企業(yè)必須面對的問題。
保證食品生產(chǎn)線安全，需要從三個方面著手。首先，制定嚴格的相關(guān)規(guī)定。所有生產(chǎn)員工必須熟知并遵守，以確保生產(chǎn)過程中不受污染。其次，加強生產(chǎn)線的清潔和消毒，尤其是關(guān)鍵設(shè)備的消毒，減少污染機會。此外，應(yīng)該對工作人員進行有關(guān)食品安全的相關(guān)培訓(xùn)，提高他們的安全意識和食品安全質(zhì)量監(jiān)管意識，加強他們的衛(wèi)生素質(zhì)。
除以上三個方面外，食品企業(yè)還應(yīng)加強自身的食品安全檢測措施。這樣可以確保產(chǎn)品的安全性，同時也排除產(chǎn)品質(zhì)量問題。食品企業(yè)需建立完善的食品安全檢測流程，制定相應(yīng)的檢測方法和標準。必須嚴格按照國家相關(guān)食品安全標準和檢測要求進行檢測，確保食品的安全程度。
段落五：結(jié)尾。
在保證食品生產(chǎn)線安全方面，生產(chǎn)企業(yè)必須始終保持高度的警惕性。這是保證消費者信任，保證自身企業(yè)形象的重要保障。在執(zhí)行食品安全方面，更要注重食品生產(chǎn)過程中的安全及責(zé)任，同時要關(guān)注消費者的心理感受，在保證安全的基礎(chǔ)上，增加消費者對產(chǎn)品整體的認可。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇二十二
2016年以來，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局嚴格食品藥品產(chǎn)品注冊和市場準入管理，深化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，監(jiān)督實施新版gmp、gsp、食品經(jīng)營許可管理規(guī)范，取得了良好成績。
據(jù)了解，2016年，我區(qū)加強食品藥品產(chǎn)品注冊和市場準入管理工作，共核(換)發(fā)許可證(批件)3038張、不予許可29家、注銷許可證133家;完成餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級評定70763家;組織開展了校園餐飲、交通要道、旅游景區(qū)、農(nóng)村市場、集體聚餐等重點區(qū)域、重點場所的'食品安全專項整治，民族藥、藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪我约搬t(yī)療器械流通領(lǐng)域違法經(jīng)營行為專項整治，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，取得了明顯成效。
同時，自治區(qū)食藥監(jiān)局加大飛行檢查力度，收回藥品生產(chǎn)企業(yè)gmp證書5張，注銷藥品生產(chǎn)許可證2張;吊銷藥品批發(fā)企業(yè)許可證2張，撤銷和收回藥品批發(fā)企業(yè)gsp證書25張。2016年，全區(qū)共查辦案件5542起，罰沒款1738.17萬元，向公安機關(guān)移送案件10起9人。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇一
為了落實安全責(zé)任制，全面實現(xiàn)我廠的安全生產(chǎn)工作目標，確保安全運行，特向班組訂立安全生產(chǎn)目標與控制措施。
一、責(zé)任對象：
各車間班組長為本班組安全生產(chǎn)第一責(zé)任人和直接負責(zé)人，對車間主任負責(zé)。
二、安全生產(chǎn)責(zé)任目標：
1、保證所管理運行設(shè)備在參數(shù)合格范圍內(nèi)的長期穩(wěn)定運行。
2、帶領(lǐng)本班人員嚴格執(zhí)行“兩票三制”。
3、杜絕重傷、死亡事故，輕傷頻率控制在3‰以下，當(dāng)班發(fā)生事故負有連帶責(zé)任。
4、新工人上崗三級安全教育率達100%。
5、特種作業(yè)人員上崗持證率100%。
6、積極開展創(chuàng)安全合格班組活動，確保年度實現(xiàn)安全合格班組。
7、積極開展班前安全活動和班前安全檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時整改，做到不違章指揮，不違章操作，不違反勞動紀律。
三、控制措施：
1、班組長對本班組的安全生產(chǎn)負全面責(zé)任。組織召開交接班會議，嚴格遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度和安全操作規(guī)程，合理安排班組人員工作，帶領(lǐng)本班組人員安全作業(yè)。
2、認真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)方針、政策；經(jīng)常對班組人員進行安全教育，組織班組人員學(xué)習(xí)安全技術(shù)規(guī)范、安全操作規(guī)程以及公司安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度，監(jiān)督班組人員正確使用個人勞保用品，不斷提高自我保護能力。對班組成員不戴安全帽或赤腳、赤背、穿拖鞋進入工作現(xiàn)場和吸煙、竄崗、睡崗等違反勞動紀律的行為進行批評教育和申報處罰。
3、聽從車間負責(zé)人的正確指揮。不安排沒有經(jīng)過“三級安全教育”（或無特種作業(yè)操作證）的工人上崗。嚴格執(zhí)行工序交接、檢查制度；有權(quán)拒絕違章指揮，不違章冒險作業(yè)。
4、班前對所有使用的機具、設(shè)備、防護用具及作業(yè)環(huán)境進行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即采取措施進行整改。
5、有權(quán)拒絕任何不符合安全生產(chǎn)的指令和意見，并及時向上級或越級反映。
6、組織班組安全活動；掌握現(xiàn)場救護基本知識，作好院前的救護工作；發(fā)生事故要立即上報并積極配合事故調(diào)查組，對事故進行調(diào)查分析，查清原因，防止類似事故的重復(fù)發(fā)生。
7、發(fā)生事故立即報告車間主任、調(diào)度室和安環(huán)科；保護現(xiàn)場并參加事故調(diào)查，特殊情況可以越級報告。
（1）.對不正確穿戴勞保用品者，班長有權(quán)停止其工作；
（2）.對違章作業(yè)的員工，班長有權(quán)制止，并及時向上級報告；
（3）.對任何人的嚴重違章指揮，員工有權(quán)拒絕執(zhí)行并及時向領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門匯報；
（4）.對環(huán)境污染嚴重，有發(fā)生事故可能的作業(yè)現(xiàn)場有權(quán)提出治理意見和建議。
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食品生產(chǎn)安全工作計劃篇二
本企業(yè)（企業(yè)名稱）是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，住所設(shè)在，生產(chǎn)地址為。作為食品安全的責(zé)任主體，我們深知，食品安全與否關(guān)系到消費者的人身健康和生命安全。為了切實保證食品安全，特在此向社會公開承諾：
1、保證本次申請所提供材料的真實性，保證獲得生產(chǎn)許可證后，依照本承諾書的企業(yè)名稱及住所辦理營業(yè)執(zhí)照，依法生產(chǎn)經(jīng)營，不涂改、轉(zhuǎn)讓、出借生產(chǎn)許可證，并按規(guī)定及時辦理變更、延續(xù)申請。
2、嚴格遵守《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)范、標準的規(guī)定，對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責(zé)，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任。
3、保證企業(yè)法定代表人（業(yè)主、負責(zé)人）和食品安全管理人員掌握與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)知識，切實提高對食品安全重要意義的認識。
4、保證具有與食品生產(chǎn)經(jīng)營相適應(yīng)的、經(jīng)過食品安全知識培訓(xùn)的從業(yè)人員，保證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。
5、保證具備持續(xù)保障食品安全的環(huán)境條件。具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、符合有關(guān)要求的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有確保產(chǎn)品質(zhì)量、符合食品安全要求的原料驗收、處理、加工、貯存、運輸、銷售等設(shè)施。
6、保證建立健全食品安全的質(zhì)量保證體系，建立完善各項規(guī)章制度，提高企業(yè)自身管理水平。保證產(chǎn)品按相關(guān)標準檢驗合格出廠，建立從原料采購、中間產(chǎn)品監(jiān)控、成品出廠檢驗到售后服務(wù)實施有效的、全過程的食品安全管理。
7、保證建立原料（產(chǎn)品）購進索證、檢查驗收、記錄制度。不購進不符合食品安全標準要求的原（輔）料或產(chǎn)品。不使用有毒有害、非食用的原輔材料和回收過期食品加工食品，不濫用食品添加劑。
8、保證按照合法有效的產(chǎn)品質(zhì)量標準組織生產(chǎn)，產(chǎn)品符合相應(yīng)的產(chǎn)品標準。
9、保證食品生產(chǎn)的工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，具有與產(chǎn)品相適應(yīng)的檢驗手段，保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗，確保出廠食品安全，不銷售不符合食品安全標準的食品。不在食品中摻雜、摻假，以假充真、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品。
10、保證當(dāng)生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時，能及時召回已經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品。
11、自覺接受政府各有關(guān)職能部門的監(jiān)督檢查，不斷提高食品質(zhì)量安全管理水平。
12、如違反上述承諾，自愿承擔(dān)由此引起的一切法律后果。
承諾人：
20xx年xx月xx日。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇三
監(jiān)督檢查對象：縣區(qū)域內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)督檢查頻次的確定：根據(jù)市局食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要點的要求，我局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管實施分類分級監(jiān)管制度，將按照不同監(jiān)管要求分為食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊兩類開展監(jiān)督檢查；按照食品安全風(fēng)險等級分為a、b、c三級食品監(jiān)管，小作坊實施四級監(jiān)管，確定不同的年度檢查頻次。要求a級（高風(fēng)險等級食品）年度巡查頻次不得少于四次、b級（中風(fēng)險等級食品）年度巡查頻次不得少于三次、c級（低風(fēng)險等級食品）年度巡查頻次不得少于二次。
檢查人員：由縣局和檢查對象所在地轄區(qū)食藥監(jiān)管所工作人員組成。檢查實行組長負責(zé)制，檢查人員應(yīng)當(dāng)對所承擔(dān)的檢查內(nèi)容負責(zé)。
三、
監(jiān)督檢查計劃工作安排（一）年度日常檢查計劃安排。
8.是否建立并規(guī)范公開食品安全的相關(guān)制度和規(guī)定；（二）做好檢查記錄。
現(xiàn)場檢查結(jié)束后，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查單位在后續(xù)監(jiān)管中可綜合采取以下措施：
（2）列為重點監(jiān)管名單，增加監(jiān)督檢查（突擊檢查）頻次或者增加抽樣檢驗次數(shù)；
（3）要求檢查對象定期匯報質(zhì)量管理情況；（4）約談負責(zé)人；
（5）視情形在一定范圍內(nèi)通報；（6）納入食品安全“黑名單”；
（7）建議檢查對象主動召回或者責(zé)令召回相關(guān)產(chǎn)品。五、檢查工作紀律。
在實施監(jiān)督檢查過程中，檢查人員應(yīng)當(dāng)尊重檢查對象的權(quán)利，保護商業(yè)秘密，恪守法治、廉潔、公正、客觀的原則，嚴格遵守檢查紀律，做到監(jiān)督檢查“十不準”：
（一）不準未經(jīng)批準實施監(jiān)督檢查；（二）不準無法定依據(jù)實施監(jiān)督檢查；
（八）不準對檢查對象態(tài)度蠻橫、言語粗暴、挾私報復(fù)；（九）不準參加可能影響檢查公正的宴請和各種娛樂活動；（十）不準收受檢查對象禮品、禮金和各種有價證券。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇四
為全面加強我區(qū)食品安全監(jiān)管工作，落實國家食藥總局“四有兩責(zé)”的指示精神，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，提升質(zhì)量安全平臺，保障人民群眾消費安全，特制定本計劃。
一、指導(dǎo)思想。
深入貫徹習(xí)總書記食品監(jiān)管“四嚴”的要求，落實國務(wù)院食品安全重點工作部署，按照區(qū)委區(qū)政府和市市場監(jiān)管委監(jiān)管工作的總體要求，繼續(xù)堅持“從嚴監(jiān)管”的基本原則，以宣傳貫徹《食品安全法》為契機，以“強基礎(chǔ)、重監(jiān)督”為抓手，加強工作創(chuàng)新和風(fēng)險防控，嚴厲打擊非法添加、無證經(jīng)營、超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為，進一步強化對重點食品、重點區(qū)域、重點問題和重點行業(yè)的監(jiān)管，努力營造良好的消費環(huán)境，規(guī)范引導(dǎo)小作坊、小攤販依法經(jīng)營，促進食品行業(yè)整體健康有序發(fā)展，努力提升我區(qū)食品安全生產(chǎn)水平，確保食品質(zhì)量安全。
二、主要工作目標。
1．食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任意識和生產(chǎn)過程可追溯能力明顯增強。
2．濫用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)等涉及人體健康的違法行為得到嚴厲打擊和遏制。
3．食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理水平和誠信意識普遍增強。
4.全年不發(fā)生重大食品安全責(zé)任事故。
三、具體目標分解。
1．落實食品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任制，網(wǎng)格覆蓋率達到100%。
2．抽檢任務(wù)（快速檢測及實驗室檢測）完成率100%。
3．食品質(zhì)量監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測問題企業(yè)依法后處理率達到100%。
4．加大風(fēng)險隱患排查，對食品質(zhì)量安全違法案件的查處率達到100%。
5．推進食品安全責(zé)任信息公示制度，大型生產(chǎn)、餐飲、保健食品、流通公示率達100%。
6．督促企業(yè)積極落實主體責(zé)任，食品安全責(zé)任書簽訂率達100%。
7．強化餐飲服務(wù)經(jīng)營者自律行為，使用食品添加劑公示率達100%，食品原料索證臺賬建檔率達100%。
8．做好突發(fā)事件的應(yīng)急處置，防止食品安全責(zé)任事故的發(fā)生。
四、主要監(jiān)管措施。
1．加強監(jiān)管隊伍建設(shè)，落實網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任制。強化食品安全監(jiān)管力量，繼續(xù)實行“網(wǎng)格化”監(jiān)管，嚴格監(jiān)管責(zé)任制，開展食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和監(jiān)管技能培訓(xùn)，提升履職能力和監(jiān)管水平，推行食品監(jiān)管對象定期輪換機制，預(yù)防職業(yè)懈怠。
2．強化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識。督促企業(yè)嚴格按照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可管理辦法》的要求定期開展自查，推進實施生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量安全授權(quán)制度和質(zhì)量狀況定期報告制度，提升食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的誠信意識，強化社會監(jiān)督。
3．以問題為導(dǎo)向科學(xué)制定抽檢計劃，合理安排抽檢任務(wù)，及時發(fā)現(xiàn)并解決食品安全隱患。根據(jù)食品品種風(fēng)險、企業(yè)生產(chǎn)管理狀況、食品安全狀況，以及企業(yè)信用記錄等信息，加大風(fēng)險等級高的企業(yè)監(jiān)督抽查和風(fēng)險檢測頻次，強化檢測數(shù)據(jù)的分析研判，嚴格問題產(chǎn)品的后處理工作，對不符合食品安全標準的食品生產(chǎn)企業(yè)要嚴格落實召回和退市制度，并及時采取補救、無害化處理、銷毀等措施，對未執(zhí)行的責(zé)令其限期執(zhí)行，對拒不執(zhí)行的要加大處罰力度，直至停產(chǎn)停業(yè)整改、吊銷生產(chǎn)經(jīng)營許可，堅決做到問題不查清不放過，風(fēng)險不排除不放過。
4．加強日常監(jiān)管。對乳制品、食品添加劑、食用油、肉制品、白酒等重點食品生產(chǎn)企業(yè)原則上至少每月檢查一次；對其他食品企業(yè)原則上至少每兩個月檢查一次。摸清風(fēng)險底數(shù)，理清風(fēng)險點，按季度制定本轄區(qū)的《食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)問題風(fēng)險清單》。
5．加大查處力度。對不能持續(xù)保持獲證能力的生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)始終保持高壓態(tài)勢，重典治亂，依法關(guān)停，注銷、吊銷行政許可。開展被注銷許可企業(yè)“回頭查”行動，防止明停暗干，采取不提前通知被檢查企業(yè)的“飛行檢查”，對各類食品安全違法行為，依法從嚴、從重、從快處罰，涉嫌犯罪的依法及時移交司法機關(guān)。加強暗查暗訪，暢通投訴舉報渠道，鼓勵和支持群眾舉報與監(jiān)督，形成多措并舉社會各方廣泛參與的群防群控監(jiān)管格局。
6．開展專項整治工作。關(guān)注輿情，對民生關(guān)注度高、需求量大的食品開展專項整治行動，突出對農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊、旅游景點、集貿(mào)批發(fā)市場等涉及人群多、影響面廣的重點區(qū)域及春夏秋季節(jié)交替食品安全問題高發(fā)期，扎實開展食品、食用農(nóng)產(chǎn)品的日常監(jiān)督檢查和專項治理整頓，提高工作效率和針對性，逐步變事后被動應(yīng)急為事前主動預(yù)防，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，避免發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性和行業(yè)性食品質(zhì)量安全問題。
7．積極探索小作坊監(jiān)管模式，摸清底數(shù)，備案登記，嚴控原料、人員、環(huán)境、操作過程的管理，定期抽檢，規(guī)范引導(dǎo)依法經(jīng)營。
8．加強宣傳培訓(xùn)，推動社會共治。開展食品監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，每人每年不少于40小時，提升履職能力；開展食品生產(chǎn)企業(yè)負責(zé)人、主要從業(yè)人員遵紀守法、誠信經(jīng)營及職業(yè)技能培訓(xùn)，每人每年不少于40小時，提升從業(yè)人員綜合素養(yǎng)。充分發(fā)揮廣播、電視、報刊、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體作用，深入開展食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)管信息和違法典型案例宣傳報道活動，震懾違法行為。開展進商超、進企業(yè)、進學(xué)校、進社區(qū)等食品安全宣傳活動，及時反映企業(yè)和消費者訴求，增強廣大消費者的.監(jiān)督維權(quán)意識及消費信心，提高公眾食品安全意識和科學(xué)素養(yǎng)，努力營造“企業(yè)自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同、公眾參與”的食品安全社會共治格局。
五、抽檢計劃。
1．生產(chǎn)環(huán)節(jié)對全區(qū)食品和食品添加劑獲證生產(chǎn)企業(yè)進行監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測共計200批次。
2．流通環(huán)節(jié)對重點對農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、學(xué)校周邊食雜店經(jīng)銷的小品牌食品開展快速檢測，充分發(fā)揮快速檢測篩查作用，計劃完成個批次食品快速檢測任務(wù)。根據(jù)季節(jié)性、節(jié)令性特點及日常消費需求量大，且投訴舉報又比較集中的食品品種，計劃完成300個批次的實驗室檢測任務(wù)。
3．餐飲環(huán)節(jié)計劃對瘦肉精、甲醛、農(nóng)殘、亞硝等高風(fēng)險指標開展快速檢測1000批次。對學(xué)校（含托幼機構(gòu)）及工地食堂、集體用餐配送單位、中央廚房等各類大中小餐飲單位開展實驗室檢測300批。
4．保健食品環(huán)節(jié)配合監(jiān)管委做好市抽、國抽工作。
5．對轄區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)集中、質(zhì)量不穩(wěn)定、風(fēng)險度較高和輿情關(guān)注度較高的食品和食品添加劑進行抽檢監(jiān)測，為監(jiān)管工作把好脈。
6．農(nóng)產(chǎn)品檢測200批。
7．現(xiàn)場制售200批次。
六、大型活動保障工作。
堅持全區(qū)聯(lián)動、區(qū)間聯(lián)合、全員參與、全程監(jiān)督和現(xiàn)場快速檢測的重大活動食品安全保障機制，加強重大活動食品安全保障工作的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，落實保障工作任務(wù)，明確崗位責(zé)任規(guī)范，保障工作流程，采取預(yù)防監(jiān)督、風(fēng)險評估、駐點監(jiān)督、現(xiàn)場檢測、巡查督導(dǎo)等科學(xué)化、標準化、規(guī)范化保障方式，強化重大活動的食品安全，防范各類食物中毒事件的發(fā)生。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇五
《食品安全法》頒行后，毫無疑問，《食品安全法》是規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的特別法。對無照生產(chǎn)食品行為，工商部門是按照《無照經(jīng)營查處取締辦法》處罰，還是按照《食品安全法》處罰，成為擺在執(zhí)法人員面前的一個重大課題。
《無照經(jīng)營查處取締辦法》第十四條第二款規(guī)定：“對無照經(jīng)營行為的處罰，法律、法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定”。對“無照”生產(chǎn)經(jīng)營行為的處罰沒有作出規(guī)定?！妒称钒踩ā返诎耸臈l規(guī)定：“違反本法規(guī)定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款”。其中的“許可”，是否包括工商登記，成為工商部門處理此類案件的關(guān)鍵點：如果包括工商登記，那么，工商部門處理無照生產(chǎn)食品案件時應(yīng)該依照該84條規(guī)定處罰;否則，該條就不是工商部門查處無照生產(chǎn)食品案件的依據(jù)。
本人認為，該“許可”是指工商登記之前的前置許可，不包括營業(yè)執(zhí)照。依據(jù)：
一是《食品安全法》第二十九條規(guī)定：“國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可”。該條明確規(guī)定，“許可制度”中的“許可”，是指食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。
二是《食品安全法實施條例》第二十條規(guī)定：“設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)當(dāng)預(yù)先核準企業(yè)名稱，依照食品安全法的規(guī)定取得食品生產(chǎn)許可后，辦理工商登記……。其他食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)在依法取得相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可后，辦理工商登記。”在該《條例》中，對“許可”和“工商登記”作為食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)設(shè)立的兩個法律條件分別作了規(guī)定，是兩個不同的法律概念?！稐l例》是《食品安全法》的配套法規(guī)，兩者在法律術(shù)語的使用和含義上具有一致性。
因此，《食品安全法》第八十四條中規(guī)定的“許可”，僅僅指工商登記之前的“前置許可”，不涵蓋工商登記，該條只是對“無證”從事生產(chǎn)經(jīng)營行為的處罰做出了規(guī)定，沒有對“無照”從事生產(chǎn)經(jīng)營行為的處罰做出規(guī)定。所以，工商部門查處無照生產(chǎn)食品行為只能適用《無照經(jīng)營查處取締辦法》，不能轉(zhuǎn)至適用《食品安全法》。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇六
8.強化建筑施工安全管理。城建局要強化建筑施工工地監(jiān)管，指導(dǎo)監(jiān)督建筑施工、工程監(jiān)理、工程質(zhì)量綜合管理。針對2011年度存在的主要問題，進行有針對性的檢查、復(fù)查行動，對曾發(fā)出整改、被扣分的工地加大檢查頻率，加強建筑工地的檢查力度，以保證我鎮(zhèn)建筑施工領(lǐng)域的安全。
9.落實校園安全管理。鎮(zhèn)宣文辦、教育局、消防、交通、綜治辦等部門要有針對性地對學(xué)生集中開展安全教育，強化校園周邊環(huán)境監(jiān)管，提升學(xué)生安全意識，特別是對防火、防毒、防溺水、防交通事故進行教育及組織演練，提高學(xué)生的自救自護能力。并積極組織校車隱患排查治理工作，確保師生生命安全。
10.強化煙花爆竹安全監(jiān)管。城管局、市監(jiān)局、派出所、各村居等部門要加大對“禁炮”工作的宣傳力度，向我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的群眾廣泛宣傳我區(qū)禁止儲存、銷售和燃放煙花爆竹的有關(guān)規(guī)定，并繼續(xù)加大執(zhí)法檢查力度，堅決打擊非法生產(chǎn)、銷售煙花爆竹等違法行為。
11.強化商貿(mào)、旅游行業(yè)安全監(jiān)管。宣文辦要加大對我鎮(zhèn)碧江金樓等旅游景點的安全監(jiān)管;市監(jiān)局要強化相關(guān)機動游戲項目、游樂設(shè)施的監(jiān)督力度，并健全我鎮(zhèn)各賓館、酒店的安全營運管理，配合有關(guān)部門對消防、衛(wèi)生、公共安全定時進行專項的檢查，落實相應(yīng)的預(yù)警措施。
12.做好供水、供電安全管理。鎮(zhèn)供水、供電等部門嚴格落實安全生產(chǎn)日常檢查和隱患整改治理工作，加強對全鎮(zhèn)供水、供電設(shè)備的監(jiān)管和維護，確保全鎮(zhèn)供水、供電安全運行。同時，全力配合鎮(zhèn)有關(guān)部門推進的各項專項整治和執(zhí)法檢查行動，依法配合對需要實施停水、停電的場所予以停水、停電處理。
13.落實其他領(lǐng)域安全監(jiān)管。鎮(zhèn)其他安委會成員單位也要在各自職能范圍內(nèi)各司其職，各負其責(zé)，認真做好本系統(tǒng)、本行業(yè)、本領(lǐng)域的安全生產(chǎn)管理工作。要健全制度，利用定期會議、聯(lián)合執(zhí)法等方式，提升安全監(jiān)管實效。
(三)全力做好安全生產(chǎn)各項專項工作。
1.加大事故處理力度。切實吸取事故教訓(xùn)，嚴格按照《生產(chǎn)安全事故報告和調(diào)查處理條例》的有關(guān)規(guī)定，增強事故調(diào)查處理的法律意識，堅持按“四不放過”原則開展事故調(diào)查處理工作，督促事故單位進一步落實安全生產(chǎn)責(zé)任制，推動安全生產(chǎn)各項工作扎實開展。
2.各單位、各部門要積極按時完成上級政府和部門交辦的工作任務(wù)，包括各類統(tǒng)計報表、工作計劃、方案及總結(jié)的報送工作。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇七
2、人民健康興百業(yè)，食品安全利千秋。
3、群眾利益無小事，食品安全是大事。
4、群策群力加強食品安全，一心一意構(gòu)建美好家園。
5、民以食為天，食以安為先。
6、來料檢驗按標準，食品安全有保證。
7、進場生產(chǎn)要注意，干凈衛(wèi)生要保持。
8、講衛(wèi)生人民健康興百業(yè)，重質(zhì)量食品安全利千秋。
9、健康人生，安全飲食。
10、建立完善制度，保障食品安全。
11、食品衛(wèi)生，法律保障。
12、食品生產(chǎn)經(jīng)營者是食品衛(wèi)生的第一責(zé)任人。
13、食品安全要重視，qs商標少不了。
14、食品安全人人知，身體健康最重要。
21、做放心食品，保百姓健康。
23、選購放心食品，吃出健康體魄。
24、樹立正確營養(yǎng)理念，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣。
25、手牽手構(gòu)筑食品安全，心連心共建和諧平安。
26、食品無小事，健康是大事。
27、食品衛(wèi)生人人重視，國計民生時時關(guān)注。
28、食品衛(wèi)生法是保障您合法權(quán)益的法律武器。
30、食品衛(wèi)生法保護您的身體健康。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇八
物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;。
(三)營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品;。
(五)病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品;。
(七)被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品;。
(八)超過保質(zhì)期的食品;。
(九)無標簽的預(yù)包裝食品;。
(十)國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品;。
(十一)其他不符合食品安全標準或者要求的食品。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇九
局辦公室：
加強食品加工小企業(yè)、小作坊、高風(fēng)險食品加工行業(yè)專項整治。強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任；依法推行加工食品質(zhì)量安全市場準入制度；開展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關(guān)產(chǎn)品市場準入工作；實施加工食品強制檢驗制度；嚴格實行不合格產(chǎn)品召回、銷毀、退市制度；建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案，實行分類監(jiān)管制度，加強巡查回訪、強制檢驗、監(jiān)督抽查、年度報告審查和執(zhí)法檢查工作。
2、繼續(xù)加強飲用水、乳制品保護和監(jiān)督管理。組織開展飲用安全檢查，加強對全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測制度。開展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強制檢驗等日常監(jiān)督。積極開展食品安全綜合整治，打擊無證無照經(jīng)營，查處違法違規(guī)經(jīng)營行為。
3、推進食品安全標準認證體系建設(shè)。
嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生質(zhì)量國家、行業(yè)和地方有關(guān)強制性標準。加工食品上市前實行內(nèi)外包裝標注等形式，注識統(tǒng)一的商品條碼，做到上市商品來源可追溯。
4、推進食品安全檢測預(yù)警體系建設(shè)。
（1）加強重點檢驗檢測機構(gòu)的建設(shè)，逐步整合全旗食品檢驗檢測資源，充實、發(fā)展有資質(zhì)的專業(yè)檢測機構(gòu)，發(fā)展政府、高校、社會中介和企業(yè)內(nèi)設(shè)檢測機構(gòu)，全面建立企業(yè)自檢制度，全面加強產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測和監(jiān)管部門監(jiān)督監(jiān)測。
（2）建立重點食品強制性標準的專項檢查制度，實施電子加強食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)。完善食品安全應(yīng)急反應(yīng)機制，建立實施食品安全快速反應(yīng)聯(lián)動機制，提升應(yīng)急處置能力。
（3）加強食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，加強食品安全信息的交流和管理，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。
5、推進食品安全信用體系建設(shè)。
建立健全xx食品安全信用體系建設(shè)相關(guān)制度，繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設(shè)試點企業(yè)的工作，及時總結(jié)試點經(jīng)驗，推廣試點行業(yè)和品種，推進行業(yè)食品安全誠信自律制度建設(shè)，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識。
6、推進食品安全宣傳教育體系建設(shè)。
（1）多種形式開展食品安全五進（進學(xué)校、進農(nóng)村、進社區(qū)、進企業(yè)、進機關(guān)）活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識及專項政治成果，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。
（2）加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責(zé)人的培訓(xùn)教育，提高食品安全保障能力；加強政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，強化依法行政；加強中小學(xué)生的食品安全教育和普及，增強青少年的食品安全意識。
7、推進食品放心工程實施，開展綜合評價工作。
食品安全綜合監(jiān)管部門定期組織對xx食品安全工作進行綜合性評價或?qū)κ称钒踩攸c區(qū)域、領(lǐng)域進行針對性評價，科學(xué)評價全旗食品安全工作成效和存在問題，以評價促工作，確保公眾飲食安全。
8、推進國家級食品安全示范旗創(chuàng)建活動。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十
局辦公室：
加強食品加工小企業(yè)、小作坊、高風(fēng)險食品加工行業(yè)專項整治。強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人代表或負責(zé)人作為食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任；依法推行加工食品質(zhì)量安全市場準入制度；開展食品添加劑、食品用包裝、容器和工具等制品及相關(guān)產(chǎn)品市場準入工作；實施加工食品強制檢驗制度；嚴格實行不合格產(chǎn)品召回、銷毀、退市制度；建立健全食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量檔案，實行分類監(jiān)管制度，加強巡查回訪、強制檢驗、監(jiān)督抽查、年度報告審查和執(zhí)法檢查工作。
2、繼續(xù)加強飲用水、乳制品保護和監(jiān)督管理。組織開展飲用安全檢查，加強對全旗礦泉水、純凈水、乳制品等質(zhì)量衛(wèi)生安全的監(jiān)督和檢測。加快完善食品監(jiān)督監(jiān)測制度。開展巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查和強制檢驗等日常監(jiān)督。積極開展食品安全綜合整治，打擊無證無照經(jīng)營，查處違法違規(guī)經(jīng)營行為。
3、推進食品安全標準認證體系建設(shè)。
嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生質(zhì)量國家、行業(yè)和地方有關(guān)強制性標準。加工食品上市前實行內(nèi)外包裝標注等形式，注識統(tǒng)一的商品條碼，做到上市商品來源可追溯。
4、推進食品安全檢測預(yù)警體系建設(shè)。
（1）加強重點檢驗檢測機構(gòu)的建設(shè)，逐步整合全旗食品檢驗檢測資源，充實、發(fā)展有資質(zhì)的專業(yè)檢測機構(gòu)，發(fā)展政府、高校、社會中介和企業(yè)內(nèi)設(shè)檢測機構(gòu)，全面建立企業(yè)自檢制度，全面加強產(chǎn)品的企業(yè)自檢自測和監(jiān)管部門監(jiān)督監(jiān)測。
（2）建立重點食品強制性標準的專項檢查制度，實施電子加強食品安全突發(fā)事件和重大食品安全事故應(yīng)急體系建設(shè)。完善食品安全應(yīng)急反應(yīng)機制，建立實施食品安全快速反應(yīng)聯(lián)動機制，提升應(yīng)急處置能力。
（3）加強食品安全信息網(wǎng)絡(luò)體系建設(shè)，加強食品安全信息的交流和管理，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管信息互聯(lián)互通和資源共享。
5、推進食品安全信用體系建設(shè)。
建立健全xx食品安全信用體系建設(shè)相關(guān)制度，繼續(xù)抓好全旗食品安全信用體系建設(shè)試點企業(yè)的工作，及時。
總結(jié)。
試點經(jīng)驗，推廣試點行業(yè)和品種，推進行業(yè)食品安全誠信自律制度建設(shè)，強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識。
6、推進食品安全宣傳教育體系建設(shè)。
（1）多種形式開展食品安全五進（進學(xué)校、進農(nóng)村、進社區(qū)、進企業(yè)、進機關(guān)）活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)、科普知識及專項政治成果，努力營造人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。
（2）加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責(zé)人的培訓(xùn)教育，提高食品安全保障能力；加強政府食品安全管理、執(zhí)法人員的法律培訓(xùn)和技能培訓(xùn)，強化依法行政；加強中小學(xué)生的食品安全教育和普及，增強青少年的食品安全意識。
7、推進食品放心工程實施，開展綜合評價工作。
食品安全綜合監(jiān)管部門定期組織對xx食品安全工作進行綜合性評價或?qū)κ称钒踩攸c區(qū)域、領(lǐng)域進行針對性評價，科學(xué)評價全旗食品安全工作成效和存在問題，以評價促工作，確保公眾飲食安全。
8、推進國家級食品安全示范旗創(chuàng)建活動。
xx和各食品安全監(jiān)管部門要上下聯(lián)動，積極配合，按照旗政府出臺的一系列創(chuàng)建工作文件要求，以創(chuàng)建國家級食品安全示范x為方向，以努力提高人民群眾食品安全保障能力和水平為最終目的，全面開展國家級食品安全示范旗創(chuàng)建工作。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十一
1．員工分批次培訓(xùn)，理論與實做相結(jié)合。
2．根據(jù)員工的工作能力和接受能力進行崗位微調(diào)，重點培養(yǎng)有潛。
力的員工。
3．與有開店經(jīng)驗的資深進行交流，分析開業(yè)時會遇到的哪些問。
題，進行重點防范，以及解決方案。
4．進一步更深入的進行桐城市場調(diào)研，彌補第一次市調(diào)的不足，并做出正確的判斷和分析。
5．與門店主管溝通，讓我店員工進行實操，參與滾盤、換擋等等。
6．對各課骨干進行更深入的培訓(xùn)，包括幾大異常報表的初步了。
解。
食品部。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十二
6.進一步加強應(yīng)急機制建設(shè)。強化應(yīng)急管理工作，組織開展各類應(yīng)急演練。積極指導(dǎo)企業(yè)、單位適時開展各類應(yīng)急演練，重點抓好?；贰⒓揖?、公共聚集場所、特種設(shè)備企業(yè)等單位的應(yīng)急演練工作，今年重點組織中小企業(yè)開展聯(lián)合演練、規(guī)模企業(yè)全員演練，大力提升各村居、企業(yè)開展事故應(yīng)急救援活動的質(zhì)量，爭取更多的企業(yè)、更多的員工能夠參與，進一步提升企業(yè)及群眾對突發(fā)事故的應(yīng)急處置能力，充分掌握逃生、自救、互救方法。
7.積極開展各類安全培訓(xùn)教育工作。重點抓好企業(yè)安全培訓(xùn)，落實企業(yè)負責(zé)人和初級安全主任培訓(xùn)和再教育培訓(xùn);配合開展好?；纷鳂I(yè)人員、特種設(shè)備作業(yè)人員培訓(xùn);積極推進“安全培訓(xùn)進企業(yè)”全員培訓(xùn)，提升企業(yè)安全生產(chǎn)負責(zé)人及相關(guān)管理人員的管理水平;積極拓展鎮(zhèn)、村級安全生產(chǎn)監(jiān)管人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)渠道，重點提升鎮(zhèn)級監(jiān)管人員的業(yè)務(wù)水平，為全鎮(zhèn)的安全生產(chǎn)綜合監(jiān)管提供有力保障。
8.大力開展安全宣傳工作。一是繼續(xù)辦好《市場安全監(jiān)管》(月報)，充分發(fā)揮月刊的宣教、指導(dǎo)作用;二是根據(jù)季節(jié)特點，定期通過電視、媒體、手機信息等渠道宣傳各類安全生產(chǎn)常識、小知識，增強全民的安全意識，通過加大對安全生產(chǎn)的宣傳力度，讓安全生產(chǎn)理念深入民心。三是加強安全生產(chǎn)監(jiān)管工作信息電視宣傳力度，加大對違反安全生產(chǎn)法律法規(guī)行為的曝光率;四是認真做好“安全生產(chǎn)月”、“11.9”消防安全日及“交通安全”宣傳月等系列活動，以各類主題活動為契機，強化各個領(lǐng)域的安全宣傳教育工作;五是利用各種宣傳渠道，創(chuàng)新宣傳模式，深入到村居(社區(qū))、企業(yè)、學(xué)校，組織、指導(dǎo)各單位開展形式多樣的安全教育活動。
(二)強化部門聯(lián)動機制，加強執(zhí)法力度，深入開展隱患排查治理工作。
1.加強日常監(jiān)管，落實重點行業(yè)的隱患整改治理。各村居、各部門要強化對全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)企業(yè)的監(jiān)管工作，認真開展對企業(yè)的日常檢查、巡查，全面排查治理安全隱患。各單位要針對重點領(lǐng)域，重點行業(yè)，加大對存在重大安全隱患企業(yè)的排查治理的力度，突出重點，鐵腕狠抓隱患整治，嚴防各類生產(chǎn)安全事故的發(fā)生，確保不突破上級下達的各項考核任務(wù)指標。
2.深入推進安全生產(chǎn)“打非治違”執(zhí)法工作。要加大對各類工礦商貿(mào)企業(yè)的安全生產(chǎn)執(zhí)法力度，堅持開展打擊非法違法生產(chǎn)經(jīng)營建設(shè)行為專項行動。各部門對我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)各類違反安全生產(chǎn)法律法規(guī)要求的生產(chǎn)經(jīng)營行為，加大執(zhí)法和處罰力度，并著力推動這項工作長期化、常態(tài)化、制度化，努力督促各生產(chǎn)經(jīng)營單位能夠遵章守法開展各類生產(chǎn)經(jīng)營活動。同時，加強學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，提升案件辦理質(zhì)量。
3.加強危險化學(xué)品、重大危險源安全監(jiān)管。市監(jiān)局繼續(xù)深化對轄區(qū)內(nèi)?；飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、油站等重點單位及重大危險源的監(jiān)控，嚴格按照?；袠I(yè)檢查要求開展監(jiān)督檢查，并督促有關(guān)單位完善相關(guān)安全監(jiān)控技術(shù)措施和安全監(jiān)控制度，健全隱患排查治理工作機制和制度，加強應(yīng)急管理工作，確保不發(fā)生重特大安全事故。同時，要加大對下放危險化學(xué)品事權(quán)的學(xué)習(xí)，確保區(qū)、鎮(zhèn)危險化學(xué)品管理職能下放的無縫對接。
4.落實特種設(shè)備安全監(jiān)管。各村居要聯(lián)合市監(jiān)局重點開展好電梯、起重機械、壓力容器等特種設(shè)備的安全監(jiān)管工作，重點加強對特種設(shè)備現(xiàn)場檢查業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，確保特種設(shè)備安全隱患檢查到位。要進一步理順好新下放的特種設(shè)備登記審批職能事項，把好特種設(shè)備登記、審批與現(xiàn)場監(jiān)察關(guān)，全力遏制特種設(shè)備安全事故的發(fā)生。
5.深入推進家具行業(yè)專項整治。根據(jù)我鎮(zhèn)《關(guān)于全面開展家具行業(yè)專項整治的工作方案》要求，派出所、市監(jiān)局、專職消防隊、衛(wèi)生、環(huán)保、供水、供電、各村居等部門要密切配合，突出重點，繼續(xù)深入開展家具行業(yè)專項整治工作，將家具企業(yè)整治工作轉(zhuǎn)化為常態(tài)化監(jiān)管工作，采取有力措施，對安全生產(chǎn)、消防、職業(yè)衛(wèi)生、環(huán)保等方面落實有效整改，進一步提升家具行業(yè)的管理水平。
6.大力推進防火安全工作。結(jié)合《鎮(zhèn)火災(zāi)隱患排查整治專項行動工作方案》等文件要求，派出所、專職消防隊、綜治辦、各村居委等部門在2011年的基礎(chǔ)上繼續(xù)深入開展各類消防安全隱患排查行動，特別要重點對公眾聚集場所、“三小場所”、“三合一”場所、出租屋、易誘發(fā)群死群傷的火災(zāi)事故高危場所開展火災(zāi)隱患治理專項整治工作，確保全鎮(zhèn)防火安全。
7.強化道路交通監(jiān)管工作。認真排查鎮(zhèn)及村級道路交通事故黑點，繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，由交警中隊、城管局等交通管理部門加大對各項交通違法行為的整治力度。加強對鎮(zhèn)巴、校巴的安全管理，加強駕駛員的安全教育、車輛的安全檢查、道路線路、站點的規(guī)劃，責(zé)令運輸公司對存在的安全隱患進行排查、整改。城管局要做好水上交通、道路運輸、搬運裝卸等領(lǐng)域的安全監(jiān)管。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十三
年，全縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作要深入貫徹總書記、總理對食品安全工作的重要指示精神和全國、全省食品生產(chǎn)經(jīng)營工作會議精神，牢固樹立以人民為中心的發(fā)展理念，以保障食品藥品安全為核心，按照“四個全面”的戰(zhàn)略布局和“四個最嚴”的總體要求，堅持源頭嚴防、過程嚴管、風(fēng)險嚴控，堅持依法行政，持續(xù)推進食品生產(chǎn)監(jiān)管各項工作，切實保障廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
一、強化日常監(jiān)管，全面落實監(jiān)管責(zé)任。
（一）持續(xù)推進日常監(jiān)督檢查和分級分類監(jiān)管。按照食品生產(chǎn)風(fēng)險分級分類工作要求，對全縣獲證食品生產(chǎn)企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查和分級分類監(jiān)管工作，新獲證食品生產(chǎn)企業(yè)三個月內(nèi)完成分級分類和錄入工作，按照分級分類監(jiān)管工作要求，對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)實行動態(tài)監(jiān)管，按照風(fēng)險級別的不同開展相應(yīng)頻次的日常監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查覆蓋率100％。
（二）繼續(xù)開展飛行檢查。201x年，按照飛行檢查數(shù)量不低于獲證企業(yè)總數(shù)10％的比例，以監(jiān)督抽檢、風(fēng)險檢測以及日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)問題企業(yè)、問題產(chǎn)品為重點配合市局開展飛行檢查。
二、突出監(jiān)管重點，開展專項整治。
（三）加強重點產(chǎn)品、重點區(qū)域、重點時段監(jiān)管。以省、市局開展專項治理為重點，突出量大面廣，區(qū)域性強，地方特色突出和風(fēng)險程度較高的食品生產(chǎn)企業(yè)，對問題易發(fā)、多發(fā)，監(jiān)管有一定難度的食品生產(chǎn)企業(yè)加大頻次監(jiān)管力度。今年，我縣重點整治產(chǎn)品為小麥粉，重點區(qū)域為游集鎮(zhèn)，重點指標為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇。加強小麥粉、大桶水、肉制品、豆制品、食用植物油等區(qū)域性生產(chǎn)食品的整治活動，加強農(nóng)村食品源頭治理，嚴防區(qū)域性食品安全事故的發(fā)生。加強元旦、春節(jié)、端午、中秋、國慶等重點時段的管控，加強專項檢查和監(jiān)督抽檢的'力度。
（四）加強食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管。繼續(xù)開展小作坊摸底登記工作，建立監(jiān)管檔案，按照省局分類分級監(jiān)管工作要求，配合抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作，對小作坊運行現(xiàn)狀實行動態(tài)管理，加大財政資金扶持力度，鼓勵小作坊改進生產(chǎn)條件和衛(wèi)生環(huán)境要求，提升風(fēng)險管控能力。按照市局安排，開展肉制品生產(chǎn)加工小作坊的專項治理。《安徽省食品安全條例》出臺后，開展小作坊登記證發(fā)證工作。
三、開展風(fēng)險監(jiān)測，防控系統(tǒng)風(fēng)險。
（五）開展風(fēng)險監(jiān)測工作。配合省市局開展白酒、食用油的塑化劑檢測及小麥粉脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的監(jiān)測。
（六）重點監(jiān)管規(guī)模企業(yè)。推動規(guī)模企業(yè)以落實全過程記錄制度為重點構(gòu)建食品安全追溯體系和責(zé)任機制，實現(xiàn)食品安全問題來源可追溯、去向可查詢、責(zé)任可追究，努力降低規(guī)模企業(yè)的食品安全隱患。
（七）加強部門信息溝通。加強與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生計生、糧食等部門的信息溝通，根據(jù)相關(guān)部門開展的風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果，結(jié)合監(jiān)管工作，摸清食品安全行業(yè)性、系統(tǒng)性風(fēng)險，特別是與老百姓生活息息相關(guān)的常見食品的安全風(fēng)險，提高食品監(jiān)管的靶向性。
（八）繼續(xù)推進食品生產(chǎn)追溯體系建設(shè)工作。爭取在全縣所有正常生產(chǎn)的白酒、食用植物油生產(chǎn)企業(yè)實施追溯體系建設(shè)，逐步鼓勵有條件的其他食品生產(chǎn)企業(yè)建立追溯體系。
（九）開展責(zé)任約談。對出現(xiàn)問題的重點企業(yè)、重點產(chǎn)品、重點區(qū)域發(fā)現(xiàn)重要問題的企業(yè)負責(zé)人（質(zhì)量受權(quán)人）以及轄區(qū)監(jiān)管所進行集中約談，強化企業(yè)主體責(zé)任意識和監(jiān)管責(zé)任意識。
四、加大培訓(xùn)和宣傳力度，營造全民共治良好氛圍。
（十）繼續(xù)加大培訓(xùn)力度。加大即將出臺的《安徽省食品安全條例》的宣貫工作；繼續(xù)開展基層監(jiān)管人員培訓(xùn)，不斷提升基層監(jiān)管隊伍的綜合業(yè)務(wù)能力和水平；積極推進食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全管理人員的培訓(xùn)與考核工作。
（十一）加大監(jiān)管信息公開力度。加大監(jiān)管信息公開力度，及時公開監(jiān)督檢查、專項整治等食品生產(chǎn)監(jiān)管信息，推動行業(yè)自律、企業(yè)誠信建設(shè)。
一、加強規(guī)范管理，完善監(jiān)管制度體系。
1、制定食品銷售環(huán)節(jié)飛行檢查制度及約談制度。
二、推進智慧監(jiān)管，強化主體責(zé)任落實。
2、深化風(fēng)險分級監(jiān)管，完成食品銷售首次分級評定年度目標任務(wù)，并根據(jù)分級情況實施分類檢查。探索推進“風(fēng)險分級監(jiān)管+雙隨機模式，提升監(jiān)管工作效能”。
3、推進智慧食藥監(jiān)管，依托省局數(shù)據(jù)中心，逐步建立全市食品銷售追溯體系。
4、落實《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》，進一步規(guī)范食品銷售監(jiān)督檢查，提高日常監(jiān)督檢查工作效能。
5、加強食用農(nóng)產(chǎn)品銷售監(jiān)管，推動食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準出與市場準入有效銜接，加大對食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售者進貨查驗記錄制度落實情況的監(jiān)督檢查。
6、落實食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開辦者主體責(zé)任，督促市場開辦者全面履行法定義務(wù)，建立落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準入、日常檢查、信息公示、檢驗檢測等食品安全管理制度，提升食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售源頭管理水平。
三、突出問題導(dǎo)引，深化專項治理。
7、繼續(xù)開展畜禽水產(chǎn)品專項整治工作，整治規(guī)范畜禽水產(chǎn)品市場銷售行為，提高市場銷售畜禽水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。
8、鞏固農(nóng)村食品安全專項整治行動成果，加強農(nóng)村食品市場源頭治理，針對農(nóng)村食品無證經(jīng)營突出問題，著力開展專項檢查和治理。
9、聯(lián)合相關(guān)部門，開展高速公路服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營質(zhì)量安全專項整治工作，開展校園及周邊食品安全專項檢查。
10、持續(xù)開展重點領(lǐng)域（大型商超、城鄉(xiāng)結(jié)合部、校園及周邊食雜店等）、重點品種（嬰幼兒配方乳粉等兒童食品、肉及肉制品、食用油、保健食品、高風(fēng)險果蔬等）、重點時段（節(jié)日、時令食品、夏季冷藏冷凍食品等）監(jiān)督檢查。
11、做好保健食品銷售者的摸底工作，適時下發(fā)實施保健食品專項整治方案。
12、開展商場超市現(xiàn)制、現(xiàn)售專項檢查。
四、實施民生工程，穩(wěn)步推進規(guī)范化創(chuàng)建。
13、進一步規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場及基層所食品安全檢測室快檢工作，保證檢測批次、檢測數(shù)據(jù)準確及時上傳。
14、開展食品安全規(guī)范化食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場創(chuàng)建和驗收工作；按照總局統(tǒng)一標準和要求，探索開展農(nóng)村食品示范店、農(nóng)村食品連鎖經(jīng)營和集中配送等新經(jīng)營模式創(chuàng)建活動。
五、夯實監(jiān)管基礎(chǔ)，提升食品安全監(jiān)管效能。
15、落實“三查三單”制度要求，開展飛行檢查和專項督查，保證食品銷售監(jiān)管重要部署、重點工作落實到位。
16、建立食品安全風(fēng)險隱患清單，指導(dǎo)各基層所有針對性地開展監(jiān)管工作。
17、組織開展食品銷售監(jiān)管人員培訓(xùn)，提升基層監(jiān)管人員檢查能力和服務(wù)水平。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十四
（一）食品與非食品應(yīng)分庫存放，不得與洗化用品、日雜用品等混放。
（二）食品倉庫實行專用并設(shè)有防鼠、防蠅、防潮、防霉、通風(fēng)的設(shè)施及措施，并運轉(zhuǎn)正常。
（三）食品應(yīng)分類，分架，隔墻隔地存放。各類食品有明顯標志，有異味或易吸潮的食品應(yīng)密封保存或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存。
（四）貯存散裝食品的，應(yīng)在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。
（五）建立倉庫進出庫專人驗收登記制度，做到勤進勤出，先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質(zhì)、霉變、生蟲，及時清理不符合食品安全要求的食品。
（六）食品倉庫應(yīng)經(jīng)常開窗通風(fēng)，定期清掃，保持干燥和整潔。
（七）工作人員應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，保持個人衛(wèi)生。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十五
你是一家生產(chǎn)休閑食品的制造工廠生產(chǎn)經(jīng)理。你的重要職責(zé)之一是為工廠制定總生產(chǎn)計劃。這個計劃是每年預(yù)算的重要依據(jù)。該計劃提供了來年的相關(guān)信息，如生產(chǎn)率、生產(chǎn)所需勞動力及計劃成品的庫存水平等。
你在工廠的包裝線上生產(chǎn)小盒的混合布丁。一條包裝線有很多機器，它們排成鏈條一樣。在包裝線的一開始，布丁進行混合；然后裝進小包。這些小包被裝入小的布丁包裝盒，每當(dāng)這些布丁包裝盒達到48個就把它們集中一下并堆放。最后160堆被放到一個貨盤上。這些貨盤放置在運輸區(qū)域，然后被運送到四個分銷中心。這些年來，包裝線的技術(shù)日新月異以致于在同一些相關(guān)的小爐子里可以生產(chǎn)出不同口味布丁，而不需要花費不同口味之間的切換時間。工廠有15條這樣的包裝線，但目前只用上了10條，每條需要6個工人。
該產(chǎn)品的需求按月波動。另外，還有一個季節(jié)的成分，每年的春節(jié)、圣誕節(jié)、五一節(jié)之前都是銷售淡季。綜合下來，每年第一個季度季末公司都搞一個促銷活動，給予大定單客戶特別優(yōu)惠。這樣生意一般會很好，公司一般也會得到銷售上的增長。
工廠把產(chǎn)品送到全國四個大的分銷倉庫?？ㄜ嚸刻爝\貨。運貨的數(shù)量是根據(jù)倉庫的目標存貨水平而定的。這些目標是根據(jù)每個倉庫的預(yù)期供應(yīng)周數(shù)而定。目前的目標是供應(yīng)2周。過去，公司的政策是生產(chǎn)量滿足預(yù)期銷售量，因為對成品的儲存能力有限。生產(chǎn)能力是完全能支持這個政策的。市場部門已經(jīng)作出了明年的銷售預(yù)測。這個預(yù)測是按每季銷售配額制定的，這是一個激勵銷售人員的方法。銷售主要面向美國的零售店。根據(jù)銷售人員拿到的定單，布丁從分銷倉庫運往各零售店。
你的直接任務(wù)就是制定來年的總生產(chǎn)計劃。所需考慮的技術(shù)和經(jīng)濟因素列示如下。技術(shù)、經(jīng)濟信息：
1目前有10條包裝線非加班工作。每天需要6個工人。出于計劃目的，每次正常啟動包裝線運行7.５個小時。當(dāng)然，支付工人８小時的工資。可以考慮每天加班兩小時，但這必須規(guī)劃成每次加班至少持續(xù)一周，而且所有包裝線都得加班。工人正常工資是4０元／小時，加班為6０元／小時。每條包裝線的標準生產(chǎn)率為４５０套／小時。
2市場部門對需求的預(yù)測如下：q1-2000；q2-2200；q3-2500；q4-2650；及q1（下一年）-2200。這些數(shù)字都是以1000套為單位的。每個數(shù)字代表13周的預(yù)測。
3管理部門已經(jīng)通知生產(chǎn)部門維持足夠倉庫2周供應(yīng)的生產(chǎn)量。這2周供應(yīng)量應(yīng)該建立在對未來銷售的預(yù)測上。如下是每季期末存貨的目標水平：q1-338；q2-385；q3-408；q4-338。4根據(jù)會計估計，存貨存儲成本約為每套每年3元。這意味著如果一套布丁存放一整年，存貨成本就是3元。如果存放一星期，成本就是3元/52，即0.05769元。成本是與存放時間成比例的。在q1的時候有200000套存貨（這是預(yù)測宣布的以1000套為單位的200套）。5如果脫銷發(fā)生，那么就要延期交貨并推遲運輸。延期交貨的成本是2.40元/每套，因為信譽喪失以及緊急運輸。
6人力資源小組估計雇傭并培訓(xùn)一個新的生產(chǎn)工人需要花費5000元，解雇一個工人需要花費3000元。
問題：
1．假設(shè)銷售預(yù)測正確，請制定來年的總生產(chǎn)計劃。
2．仔細檢查你的解答并準備答辯。打印出解答并帶到班上。如果有手提電腦，請把你完成的電子表格拷貝帶到班上。老師將用你的解法做個模擬。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十六
為嚴格落實“四個最嚴”要求，認真貫徹落實市場監(jiān)管總局和省委、省政府食品安全工作總體要求，加強食品生產(chǎn)監(jiān)督管理，規(guī)范食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，全面防控食品安全風(fēng)險，落實食品生產(chǎn)者食品安全主體責(zé)任，保障食品安全，根據(jù)《xxx食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，省市場xxx制定2021年全省食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查計劃。
一、工作目標。
以保障食品安全為目標，以落實企業(yè)主體責(zé)任為主線，以風(fēng)險排查為抓手，有效治理食品安全突出問題，科學(xué)防范區(qū)域性、群體性和潛在性食品安全風(fēng)險。著力構(gòu)建以風(fēng)險分級管理為原則、企業(yè)自查為前提、日常檢查為基礎(chǔ)、專項檢查為重點、體系檢查為補充的檢查工作格局，全面提升企業(yè)食品生產(chǎn)安全管理水平，促進我省食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
二、工作內(nèi)容。
（一）開展專項監(jiān)督檢查。
1.開展專項檢查。省市場xxx根據(jù)市場監(jiān)管總局工作部署，結(jié)合全省食品生產(chǎn)監(jiān)管工作實際情況，開展乳制品、肉制品、食用油等產(chǎn)品的專項監(jiān)督檢查。乳制品的檢查方案按《福建省市場監(jiān)督管理局關(guān)于推進落實乳制品質(zhì)量安全提升行動工作方案的通知》（閩市監(jiān)食生〔2021〕17號）的要求組織實施。肉制品的檢查方案按《福建省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)〈福建省肉制品質(zhì)量安全提升行動方案〉的通知》（閩市監(jiān)食生〔2021〕41號）的要求組織實施。食用油的檢查方案另下。
2.開展風(fēng)險排查。省市場xxx結(jié)合近年食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、投訴舉報等工作情況，制定我省《主要風(fēng)險隱患排查整治清單》（見附件1）。各地結(jié)合實際和區(qū)域食品生產(chǎn)特點，在深入剖析存在的風(fēng)險隱患及其原因的基礎(chǔ)上，增加本地區(qū)排查整治的重點產(chǎn)品，扎實做好風(fēng)險排查整治工作，有效防范安全風(fēng)險，著力消除各類風(fēng)險隱患。
（二）開展日常監(jiān)督檢查。
1.開展日常檢查。各縣（區(qū)）市場xxx按照風(fēng)險分級分類管理和省市場xxx食品生產(chǎn)檢查工作要求，結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管工作實際，按全覆蓋監(jiān)督檢查的要求制訂本轄區(qū)的年度監(jiān)督檢查工作計劃，向社會公布并組織實施。
2.開展重點檢查。各設(shè)區(qū)市、平潭綜合實驗區(qū)市場xxx負責(zé)對2020年度監(jiān)督抽檢2批次以上不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)（見附件2）開展重點檢查，于6月底完成，并將檢查情況上報省市場xxx。
3.開展體系檢查。省市場xxx組織對產(chǎn)業(yè)鏈條長、涉及環(huán)節(jié)多、產(chǎn)品輻射面廣、社會影響大的部分大型食品生產(chǎn)企業(yè)開展體系檢查（檢查企業(yè)名單見附件3）。
4.開展“雙隨機，一公開”抽查。按照省市場xxx《關(guān)于印發(fā)2021年全省市場監(jiān)管系統(tǒng)企業(yè)“雙隨機、一公開”抽查工作計劃的通知》（閩市監(jiān)信〔2021〕28號）要求，組織開展雙隨機抽查。
三、工作要求。
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。
各地要高度重視食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，科學(xué)制定監(jiān)督檢查計劃，統(tǒng)籌安排日常監(jiān)督檢查、專項檢查、風(fēng)險排查和重點檢查等監(jiān)督檢查工作，合理運用“雙隨機、一公開”交叉檢查、異地檢查等監(jiān)督檢查方式，積極探索委托第三方開展風(fēng)險評估的監(jiān)管模式，協(xié)調(diào)推進監(jiān)督檢查的各項工作；明確具體責(zé)任和人員，并抓好落實，確保責(zé)任到人、措施到位，各項工作無縫銜接，高度融合，形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)、高效的食品生產(chǎn)監(jiān)管體系。
（二）落實“四個最嚴”
要按照有關(guān)法律、法規(guī)、標準，規(guī)范現(xiàn)場監(jiān)督檢查程序和記錄，對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題督促限期整改，并對整改情況進行復(fù)查，防止問題反彈。建立健全食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管檔案，將監(jiān)督檢查結(jié)果記入監(jiān)管檔案，強化監(jiān)督檢查結(jié)果運用和風(fēng)險分級管理，提升監(jiān)管工作的實效。對檢查中發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，及時移交執(zhí)法稽查部門立案查處，并嚴格落實“處罰到人”的要求。
（三）及時報送信息。
各設(shè)區(qū)市市場xxx制定2021年度監(jiān)督檢查計劃，于4月10日前將報送省市場xxx。要認真總結(jié)排查整治工作中的經(jīng)驗做法、典型案例、形成的制度成果，并分別于2021年7月15日和12月15日前匯總上報轄區(qū)食品生產(chǎn)安全監(jiān)督檢查工作情況總結(jié)，發(fā)現(xiàn)重大食品生產(chǎn)安全問題及處置情況及時報告。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十七
第一條為加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，提高食品安全工作的規(guī)范化程度，有效推進食品安全工作，特制定本制度。
第二條例會的主要內(nèi)容：
（一）總結(jié)前階段食品安全工作。
（二）分析食品安全形勢和食品安全工作中存在的問題，研究解決問題的政策、措施和辦法。
（三）部署、推進、督促落實食品安全各項工作。
（四）對食品安全工作有關(guān)事宜進行協(xié)調(diào)、溝通和聯(lián)絡(luò)。
（五）各村、各有關(guān)院、站、所交流、探討工作。
（六）學(xué)習(xí)傳達永和、政府、食品安全委員會重要文件和重要會議精神。
（七）學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)及制度。
（八）鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組確定的其他內(nèi)容。
第三條例會的方式方法：工作部署、交流、研討、學(xué)習(xí)、現(xiàn)場會議等。
第四條例會的分類：
（一）鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組全體成員會議。原則上每半年召開一次，根據(jù)需要，也可臨時召開由全體成員或部分成員參加的會議。會議議題由鄉(xiāng)食品安全辦公室提出，報鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長同意后確定。
（二）專題會議。根據(jù)工作需要，由鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)組組長召集并主持，相關(guān)成員參加，研究有關(guān)專項工作。
第五條例會的會務(wù)工作由鄉(xiāng)食品安全辦公室承辦，負責(zé)簽到和會議記錄等工作。
第六條實行請假制度。應(yīng)出席會議的對象不能參加會議的，要及時向鄉(xiāng)食品安全辦公室請假，說明原因。
在全市安全生產(chǎn)、消防安全、食品藥品安全工作會議上的講話#e#
(一)要充分地認識到安全工作是科學(xué)發(fā)展的重要內(nèi)容
安全工作是實現(xiàn)科學(xué)發(fā)展的重要保障，也是維護群眾根本利益的重要底線。黨中央和國務(wù)院、和省政府對安全工作一直十分重視。胡-錦-濤指出：“把安全發(fā)展作為一個重要觀念納入社會主義現(xiàn)代化建設(shè)總體戰(zhàn)略，是我們對科學(xué)發(fā)展觀認識的深化?！辈⒚鞔_強調(diào)，發(fā)展不能以犧牲人的生命為代價。李鴻忠書記要求，要堅決按照鐵的面孔、鐵的手腕、鐵的標準的要求，進一步強化安全生產(chǎn)監(jiān)督管理和責(zé)任、措施落實。為了強化安全工作，國務(wù)院先后出臺了《關(guān)于進一步加強安全生產(chǎn)工作的決定》、《關(guān)于進一步加強企業(yè)安全生產(chǎn)工作的通知》、《關(guān)于進一步加強消防工作的意見》、《關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》等等一系列法規(guī)和文件。湖北省也出臺了一系列加強安全生產(chǎn)、消防安全、食品藥品安全工作的文件和措施。由此，我們可以看到，發(fā)展問題，民生為重；民生問題，安全第一；安全問題，生命至上。只有人的最基本生命權(quán)得到切實保障，才能調(diào)動和激發(fā)人民群眾創(chuàng)造美好生活的熱情和活力；只有正確處理和把握安全工作與經(jīng)濟社會發(fā)展的關(guān)系，把安全工作融入到經(jīng)濟社會發(fā)展的主戰(zhàn)場，貫穿到經(jīng)濟社會發(fā)展的各個方面，確保安全發(fā)展，才能實現(xiàn)麻城經(jīng)濟社會的科學(xué)發(fā)展、又好又快發(fā)展。
(二)要充分地認識到安全工作是建設(shè)名城強市的重要保障
安全工作是環(huán)境、是形象、也是生產(chǎn)力。實踐證明，抓經(jīng)濟必須抓安全，安全穩(wěn)定是經(jīng)濟發(fā)展和社會進步的基礎(chǔ)和前提。一方面，我市安全工作形勢非常嚴峻、任務(wù)艱巨、責(zé)任重大。2月16日，在黃岡市安全生產(chǎn)工作會議上，劉雪榮用“三個多發(fā)、三大新挑戰(zhàn)、五個方面的差距”對黃岡市安全生產(chǎn)存在的問題進行了總結(jié)，這“三個多發(fā)、三大新挑戰(zhàn)、五個方面的差距”在麻城表現(xiàn)得也十分突出。另一方面，隨著互聯(lián)網(wǎng)等新興媒體的興起，信息傳播速度和影響變得異常便捷和迅速，如果我們在工作中出現(xiàn)了問題，消息馬上就會在網(wǎng)上曝光，并迅速傳遍全國甚至全世界，對一個地方的形象將造成重大傷害。這就要求我們必須站在維護黨和政府的形象和麻城美譽度的高度，切實做好安全工作。今年是我市實施“十二五”規(guī)劃的開局之年，是推進名城強市建設(shè)的關(guān)鍵一年。完成今年的奮斗目標，需要全市上下團結(jié)奮斗，更需要有一個安全穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境。安全生產(chǎn)抓不好，損失的是生命，傷害的是民心，破壞的是形象，影響的是發(fā)展。
(三)要充分地認識到安全工作是所有工作的前提和基礎(chǔ)
安全生產(chǎn)不出問題，對全局就是一種支持。反之，一旦發(fā)生安全事故，特別是群死群傷重特大事故發(fā)生后，一段時間內(nèi)，黨委、政府的主要精力都將放在善后處理上，其他工作都要為之讓路。針對全國范圍內(nèi)安全生產(chǎn)、消防安全和食品藥品安全事故頻發(fā)現(xiàn)狀，國家對安全工作責(zé)任追究力度越來越大。2015年，全國安全生產(chǎn)事故責(zé)任累計追究處理5357人，其中給予黨紀政紀處分4564人，移送司法機關(guān)追究刑事責(zé)任811人。因此，無論是算經(jīng)濟賬還是政治賬，還是從個人切身利益考慮，對各地和各部門而言，做好安全工作就是實實在在的政績。特別是對一個地方和單位主要負責(zé)同志來說，抓好安全工作，這是為人的良知、執(zhí)政的底線、從政的道德，是最起碼的標準。在一個地方工作，如果不能保一方平安，何談能力，何談水平，也對不起組織的培養(yǎng)、親人的支持、個人的努力。對企業(yè)而言，安全是企業(yè)發(fā)展的標志。如果企業(yè)經(jīng)常出事故，職工思想不穩(wěn)定，怎么能搞好生產(chǎn)，哪來的經(jīng)濟效益？如果發(fā)生重大、特大事故甚至可能廠毀人亡，斷送整個企業(yè)?？梢哉f，不安全就談不上經(jīng)濟發(fā)展，不安全就談不上社會穩(wěn)定，不安全就談不上政績和進步，不安全就談不上企業(yè)效益。從這個方面來理解，抓好安全工作更有特殊重大的意義。
各地、各部門和企業(yè)要從講政治、講大局、講發(fā)展的高度，充分認識做好安全工作的極端重要性，切實增強政治意識、大局意識、責(zé)任意識和憂患意識，切實增強工作的責(zé)任感和緊迫感。
一要克服麻痹思想，增強警鐘長鳴的意識
安全生產(chǎn)重在防范?！跋绕湮慈恢^之防，發(fā)而止之謂之救，行而責(zé)之謂之戒，防為上，救次之，戒為下”。這是兩千多年前戰(zhàn)國時期著名的思想家荀子的名言，意思是說：在事故沒有發(fā)生之前未雨綢繆是為預(yù)防，事故征兆剛出現(xiàn)就及時采取措施加以制止，防止事態(tài)擴大是為補救，事情發(fā)生后再行責(zé)罰教育是為懲戒，預(yù)防為上策，補救次之，懲戒為下策。根據(jù)近年來發(fā)生的各類事故原因分析，絕大多數(shù)安全事故是人為因素造成，比如違章操作、違章指揮、違反制度。也就是說，安全生產(chǎn)事故是可預(yù)防和控制的，關(guān)鍵在于思想是否有安全這根弦，思想上是否真正重視并落實在實際行動中。越是經(jīng)濟社會快速發(fā)展，對安全生產(chǎn)的要求也就越高；越是在大規(guī)劃、大開發(fā)、大建設(shè)的形勢下，越是要百倍的警覺。安全工作，任何時候都絲毫馬虎不得；安全這根弦，任何時候都絲毫松懈不得。在其它工作上，我們可以講膽子要大一點、步子要快一點，環(huán)境寬松一點，但對于安全工作，我們必須提倡，越謹小慎微越好，越嚴格監(jiān)管越好，要事事、天天如履薄冰、如臨深淵。
二要克服僥幸心理，樹立常抓不懈的觀念
大家切不可因為去年安全生產(chǎn)形勢出現(xiàn)好轉(zhuǎn)，就盲目樂觀、有所放松，而心存僥幸。安全工作要有歸零意識，過去成績再好起點都是零。最近，國內(nèi)一些地方發(fā)生的多起較大亡人火災(zāi)再次給我們敲響了警鐘，1月17日武漢市漢正街華貿(mào)商場火災(zāi)，造成了14人死亡、4人受傷；2月2日沈陽市皇朝萬鑫酒店火災(zāi)，過火面積1萬平方米，損失過億元。大家要深刻認識到：僥幸心理是發(fā)生安全事故的最大隱患；安全工作只有起點，沒有終點；安全工作，永遠不能有感覺良好的想法。大家要時刻牢記：發(fā)現(xiàn)不了隱患就是最大的隱患，隱患整改不落實就是最大的不落實，認識不到危機就是最大的危機?，F(xiàn)實情況告訴我們，對安全工作形勢判斷，不能輕言“根本好轉(zhuǎn)”；對安全工作的估價，不能輕言“成效顯著”；對安全工作的監(jiān)督管理，不能輕言“工作到位”，需要我們始終保持清醒的頭腦，堅持長期不懈的努力。
三要克服厭戰(zhàn)情緒，保持斗志昂揚的狀態(tài)
安全工作是一項長期性、經(jīng)常性、艱巨性的工作。當(dāng)前，我市正處于工業(yè)化加速、城市化提升、城鄉(xiāng)一體化拓展的關(guān)鍵時期，企業(yè)多、工程項目多、交通流量大，安全形勢還不穩(wěn)定，安全事故發(fā)生機率還在增加，安全工作標準和要求還在不斷提高。大家一定要堅決克服厭戰(zhàn)情緒，發(fā)揚連續(xù)作戰(zhàn)的作風(fēng)，始終保持昂揚的斗志和旺盛的精神狀態(tài)，變壓力為動力，以更大的力度把安全工作扎扎實實抓好。隱患排查治理不是一勞永逸的事，而是周而復(fù)始的工作，要堅持回頭看，反復(fù)抓，抓反復(fù)，鞏固整治效果，實現(xiàn)長治久安。特別是對重點領(lǐng)域、重點行業(yè)、重點單位、重點部位，只有緊緊盯住不放，長期保持高壓態(tài)勢，堅持不懈，一抓到底，才能確保不出事故、少出事故。
二、責(zé)任要更加明確
安全生產(chǎn)責(zé)任，主要就是政府安全監(jiān)管和企業(yè)安全生產(chǎn)“兩個主體”責(zé)任。近年來，發(fā)生安全事故的原因，也主要在兩個方面：一是政府及部門安全監(jiān)管責(zé)任不到位；二是企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任不到位。抓好安全工作，防止安全事故發(fā)生，關(guān)鍵問題、主要措施和著力點，就是要強化政府安全監(jiān)管和企業(yè)安全生產(chǎn)“兩個主體”責(zé)任。
(一)要進一步強化政府及部門安全監(jiān)管責(zé)任
首先是一把手負責(zé)制，“行政一把手”是本轄區(qū)、本部門、本單位安全生產(chǎn)第一責(zé)任人，必須做到“四個親自”：親自組織召開會議研究安全生產(chǎn)工作；親自部署安全生產(chǎn)任務(wù)；親自參加安全生產(chǎn)督查、檢查；親自研究安全隱患整改措施，真正做到守土有責(zé)，確保一方平安。第二是轄區(qū)負責(zé)制，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦對轄區(qū)安全工作要負全責(zé)。要發(fā)揮監(jiān)督職能，定期排查整改隱患；按照委托權(quán)限，實施行政處罰，開展安全宣傳，組織事故應(yīng)急救援。村級組織和社區(qū)要切實履行宣傳教育、檢查、監(jiān)測、預(yù)警、險情報告等職責(zé)。第三是“一崗雙責(zé)”制，分管領(lǐng)導(dǎo)管生產(chǎn)必須管安全，對分管范圍內(nèi)安全生產(chǎn)工作負直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。要部署、研究、督查安全工作，落實具體措施，指導(dǎo)隱患整改。第四是行業(yè)主管負責(zé)制。各部門、各單位對本系統(tǒng)、本部門、本單位安全工作負主要責(zé)任，安監(jiān)、食品藥品監(jiān)督、公安、消防、交-警、住建、交通、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、商務(wù)、農(nóng)機等各個執(zhí)法和監(jiān)管部門要按照“誰主管、誰負責(zé)，誰發(fā)證、誰負責(zé)，誰審批、誰負責(zé)”的原則，依法開展安全檢查和監(jiān)管，及時組織開展專項治理，排查事故隱患，嚴格執(zhí)行隱患治理三級管理規(guī)定。
(二)要進一步強化企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任
企業(yè)是各項安全生產(chǎn)責(zé)任和措施的最終落實者，企業(yè)法定代表人是企業(yè)安全生產(chǎn)的`第一責(zé)任人。各企業(yè)法定代表人要切實履行第一責(zé)任人的職責(zé)，不斷健全企業(yè)崗位安全責(zé)任制度，把責(zé)任落實到企業(yè)管理每一個崗位，每一個職工，每一個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)全方位、全過程、全覆蓋。圍繞落實企業(yè)安全主體責(zé)任，重點要狠抓“四個提高”、“三個落實”、“三個到位”?！八膫€提高”：一是要提高企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任意識；二是要提高企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)范化管理水平；三是要提高企業(yè)安全生產(chǎn)技術(shù)保障能力和應(yīng)急能力；四是要提高企業(yè)安全生產(chǎn)人員素質(zhì)，夯實企業(yè)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)工作。“三個落實”：一是政策要落實。對國家、省、黃岡市的各項安全方針、政策、法律法規(guī)要不折不扣地落實，真正做到“安全第一、預(yù)防為主，綜合治理”。二是制度要落實。要從嚴控制高危行業(yè)市場準入；嚴格執(zhí)行新改擴建項目安全設(shè)施與主體工程同時設(shè)計、同時施工、同時投產(chǎn)使用的“三同時”制度和企業(yè)安全“黑名單”公告制度，堅決遏制“帶病生產(chǎn)”的情況出現(xiàn)。三是重大隱患和薄弱環(huán)節(jié)整改責(zé)任人要落實。各企業(yè)負責(zé)人對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營存在的重大隱患和薄弱環(huán)節(jié)，要時時做到心中有數(shù)，整改措施要分解落實到車間、落實到班組長、落實到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的全過程，做到整治工作常抓常新?！叭齻€到位”：一是監(jiān)督檢查要到位。各職能部門要按照“依法嚴格監(jiān)管、行業(yè)有效指導(dǎo)、強化社會監(jiān)督”的思路，加強對企業(yè)安全生產(chǎn)“第一責(zé)任人”履職盡責(zé)情況的監(jiān)督檢查，加大對違法違規(guī)企業(yè)的查處力度，確保企業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任落實到位。二是政策監(jiān)管要到位。要充分運用經(jīng)濟政策手段推進安全生產(chǎn)工作，認真落實安全生產(chǎn)風(fēng)險抵押金制度等政策，構(gòu)建生產(chǎn)經(jīng)營單位安全生產(chǎn)投入激勵約束機制，促進企業(yè)認真履職、充分盡責(zé)。三是安全生產(chǎn)標準化建設(shè)措施要到位。要督促企業(yè)廣泛開展安全生產(chǎn)標準化建設(shè)，形成人人重視安全、關(guān)注安全、防范安全事故的良好氛圍，使安全生產(chǎn)成為企業(yè)組織管理的重要內(nèi)容，成為提高企業(yè)整體管理水平的有機組成部分和保障力量。
三、落實要更加到位
安全工作，說一千道一萬，關(guān)鍵在于落實。就今年各項安全工作的開展，希望各地各部門要在以下方面狠下功夫。
(一)要在“防”上下功夫
國際航空界有一個“海恩法則”，意思是說，一起重大的飛行安全事故背后有29起事故征兆，而每個征兆背后還有300起事故苗頭。這個法則警示我們：事故背后有征兆，征兆背后有苗頭。忽視任何征兆、苗頭，都有可能使小矛盾釀成大事端，小問題變成大難題。我們要把安全事故的防范和隱患的排查整治作為安全工作的重點來抓。一要全面排查。要把隱患排查工作作為安全監(jiān)管的一項重要內(nèi)容，切實做到重點時期抓“早”，重點領(lǐng)域抓“緊”，重點隱患抓“牢”。非煤礦山、危險化學(xué)品、煙花爆竹、民用爆破器材、道路水上交通、消防、建筑、特種設(shè)備、學(xué)校、農(nóng)機、旅游、水利、重點工程是事故多發(fā)行業(yè)和部位，特別是要把非法生產(chǎn)煙花爆竹、非法開采礦山和道路交通安全等作為重中之中，扎實開展好安全隱患排查和治理工作。二要堅決整治。要做到小隱患早整治、大隱患大整治，堅決不留安全生產(chǎn)的后患。凡能馬上整治的，絕不拖延；對一時難以整改到位的，要列出時間表、規(guī)劃表，限期整改，并有預(yù)防事故的措施；對整改不到位、隱患仍不能消除的，要果斷采取措施，責(zé)令重新整治，直到隱患消除。三要鞏固成果。對隱患整治單位要進行回頭看，切實防止出現(xiàn)反復(fù)。特別是對重點領(lǐng)域、重點行業(yè)、重點單位、重點部位的隱患治理，要定人員、定責(zé)任、定措施，長期盯牢，切實鞏固整治效果。四要有效防范。對安全隱患，在進行治理的基礎(chǔ)上，也要將其作為重點監(jiān)管對象，制訂一整套預(yù)防事故的方案。同時要健全應(yīng)急處置預(yù)案，一旦發(fā)生事故，要以最快的速度、最短的時間、最有效的措施，控制好事態(tài)，及時有效地處置，把損失降到最低限度。
(二)要在“嚴”上下功夫
各監(jiān)管部門和行業(yè)管理部門要牢固樹立“寧當(dāng)惡人、不做罪人”的思想，要糾正重事后處罰，輕事前監(jiān)管的思想，堅持關(guān)口前移、重心下移，強化行政執(zhí)法，加大跟蹤檢查、跟蹤監(jiān)管，加強日常監(jiān)督檢查，增強監(jiān)管的針對性和有效性。一是要用好經(jīng)濟處罰權(quán)。嚴厲打擊各種安全生產(chǎn)違法行為，對責(zé)令整改而逾期未整改或整改不力的，要按照法律法規(guī)規(guī)定進行嚴格處罰，使違法行為付出沉重代價。二是要用好關(guān)閉整頓權(quán)。對不具備安全生產(chǎn)條件，拒不執(zhí)行安全監(jiān)管部門整改指令，冒險生產(chǎn)、無證非法生產(chǎn)的生產(chǎn)經(jīng)營單位要堅決取締，從根本上消除事故因素。三是要用好事故處理權(quán)。按照“四不放過”的原則，對發(fā)生的各類事故，及時查明原因，分清責(zé)任，對安全工作置若罔聞、對事故隱患視而不見、對人民生命財產(chǎn)安全漠不關(guān)心的黨政干部，堅決追究黨紀政紀責(zé)任；對在安全監(jiān)管中的不作為或亂作為，造成安全事故的工作人員，堅決追究失職、瀆職責(zé)任；對那些不顧職工死活、冒險蠻干、違法生產(chǎn)而釀成事故的生產(chǎn)經(jīng)營單位負責(zé)人，堅決依法追究經(jīng)濟責(zé)任和刑事責(zé)任；對瞞報、漏報生產(chǎn)安全事故的違法行為，依法從嚴追究相關(guān)單位負責(zé)人和直接責(zé)任人的責(zé)任?？傊C合運用行政、經(jīng)濟、法律等手段，切實改變“違法成本低、守法成本高”的現(xiàn)象。
(三)要在“新”上下功夫
要時刻加大對新形勢下監(jiān)管方式方法的研究，在工作思路上要堅持大膽創(chuàng)新，探索管理新模式，實現(xiàn)無縫隙、全覆蓋安全監(jiān)管。一是制度要規(guī)范化。安委會、防火委、食品藥品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組要堅持每季度召開一次工作例會，研究當(dāng)季重點工作，協(xié)調(diào)指導(dǎo)各成員單位圍繞重點開展工作，推進熱點、難點問題的解決。二是措施落實要具體化。要針對特殊的情況制定具體的政策和措施，解決特殊的問題。堅持重點時期、重要時段由市領(lǐng)導(dǎo)帶隊督查安全生產(chǎn)、消防安全和食品藥品安全工作制度。進一步健全安全生產(chǎn)聯(lián)合執(zhí)勤長效機制，明確交通、旅游、學(xué)校、非煤礦山等重點領(lǐng)域工作責(zé)任，加大節(jié)日期間督查工作力度，確保全市各領(lǐng)域生產(chǎn)安全。三是獎懲要實效化。要建立安全生產(chǎn)獎懲機制，強化激勵和約束。對于好的舉措，要鞏固提升，變優(yōu)勢更優(yōu)、長處更長；對于薄弱環(huán)節(jié)要下大力氣研究，采取有效措施，加大安全監(jiān)管工作力度，從源頭上、根本上進一步完善安全網(wǎng)絡(luò)、機制和體制建設(shè)。
(四)要在“實”上下功夫
今年要重點突出抓好以下方面工作：一是要突出抓好“六大重點”(重點行業(yè)、重點企業(yè)、重點領(lǐng)域、重點部位、重點時段、重大危險源監(jiān)控)專項整治，扎實開展好“安全生產(chǎn)基礎(chǔ)年”活動。要立足“三深化”(即：深化企業(yè)主體責(zé)任落實、深化依法監(jiān)管、深化重點行業(yè)領(lǐng)域安全專項整治)和“三推進”(即：推進科技進步、推進安全達標、推進長效機制建設(shè))，大力開展“三項行動”(安全生產(chǎn)執(zhí)法行動、安全生產(chǎn)治理行動、宣傳教育行動)，最大限度消除安全生產(chǎn)隱患。二是要突出抓好消防安全工作，推動消防安全再上新臺階。強化消防工作目標管理，建立健全消防工作定期督導(dǎo)、檢查和考評機制，加強城鄉(xiāng)火災(zāi)防控體系建設(shè)和公共消防基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)；進一步整合資源，健全完善社會應(yīng)急救援體系和聯(lián)動機制，深入組織開展消防安全專項整治，全力排查整治火災(zāi)隱患。三是要積極穩(wěn)妥推進食品藥品監(jiān)管體制改革，加快建立健全食品藥品監(jiān)管新機制。持續(xù)開展食品藥品安全整治，大力推進基本藥物質(zhì)量安全，全面推進“食品安全六大工程”，切實做好省級食品餐飲消費安全先進市(縣)驗收工作，確保全市人民飲食用藥安全。四是要健全完善安全生產(chǎn)、消防安全、食品藥品安全應(yīng)急反應(yīng)機制。全面加強應(yīng)急管理基礎(chǔ)性工作，制訂應(yīng)急管理預(yù)案，并根據(jù)新情況新問題進行調(diào)整完善。突發(fā)事件發(fā)生后，有關(guān)負責(zé)同志要在第一時間趕赴事故現(xiàn)場指揮或參與指揮救援，并采取必要措施，防止發(fā)生次生、衍生災(zāi)害。事后要強化事故的分析評估，分析事故成因，分清責(zé)任，依法依規(guī)嚴肅查處。同時要汲取教訓(xùn)，舉一反三，防止類似事故發(fā)生。
(五)要在“深”上下功夫
安全工作，歸根到底要靠人來落實。要大力開展安全發(fā)展理念、安全法律知識和安全常識、食品藥品安全知識進社區(qū)、進企業(yè)、進農(nóng)村、進學(xué)校、進家庭“五進活動”，加強安全生產(chǎn)文化建設(shè)，努力提高全民的安全意識和素養(yǎng)，營造全社會關(guān)愛生命、關(guān)注安全的良好輿-論氛圍。要深入開展安全法制教育，加強對法律法規(guī)、規(guī)章標準的宣傳貫徹。要切實加強和改進對監(jiān)管隊伍、企業(yè)主要負責(zé)人、特殊工種崗位人員的培訓(xùn)工作，進一步推進高危行業(yè)從業(yè)人員特別是農(nóng)民工、新進員工的安全培訓(xùn)，注重培訓(xùn)質(zhì)量，切實提高職工、群眾安全防范意識和安全技能。
同志們，安全責(zé)任重于泰山。安全決定一切，事故否定一切，責(zé)任大于一切。我們必須進一步牢固樹立安全意識、憂患意識和風(fēng)險意識，堅決杜絕重特大事故、有效遏制較大事故、切實減少一般事故，確保全市人民生命財產(chǎn)安全，為推進跨越發(fā)展、建設(shè)名城強市創(chuàng)造良好的安全發(fā)展環(huán)境！
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十八
為了滿足市場需求和保證食品安全，食品生產(chǎn)線在生產(chǎn)過程中必須嚴格遵守一系列規(guī)定。作為從事食品生產(chǎn)的員工，我們需要不斷加強學(xué)習(xí)，提高安全意識，以確保食品安全。在實際工作中，我不斷總結(jié)經(jīng)驗，將自己的心得體會分享給大家。
第二段：規(guī)范化管理。
規(guī)范化管理是保證食品生產(chǎn)線安全性的最基本要求。我們必須按照相關(guān)規(guī)定，嚴格執(zhí)行管理制度和程序，做好衛(wèi)生保潔、食品貨架翻新、設(shè)備廣告換代等各項工作。此外，我們要加強對食品原材料的檢測，確保原材料的安全性，以保證食品制作工藝的穩(wěn)定性和可控性。
第三段：員工素質(zhì)的提升。
在食品生產(chǎn)線中，員工的素質(zhì)水平對于食品安全至關(guān)重要。我們必須確保在食品生產(chǎn)前，所有員工都接受過培訓(xùn)，并且具有掌握相關(guān)技能的能力。同時，我們要加強衛(wèi)生意識的培養(yǎng)，提高全員普及了解衛(wèi)生保健常識，以便在日常工作中更好地維護食品安全。
第四段：設(shè)備維護與修繕。
設(shè)備維護是保證食品生產(chǎn)線安全性的重要保障。我們在使用食品生產(chǎn)設(shè)備時，必須嚴格遵守操作規(guī)范，確保設(shè)備正常工作。同時在生產(chǎn)前，要對設(shè)備進行排查是否存在安全隱患，定期進行設(shè)備的保養(yǎng)和維修。對于不符合標準的設(shè)備要及時替換，防止造成工作生命安全隱患。
第五段：創(chuàng)新管理模式。
為確保食品生產(chǎn)線的安全性，我們必須積極創(chuàng)新新的管理模式。我們要不斷推進安全生產(chǎn)工作的標準化、信息化和現(xiàn)代化，增強科技管理的力量，依托高新技術(shù)手段提高安全生產(chǎn)效率和自動化技術(shù)水平，從而更好地保障食品安全。
結(jié)語：
在食品生產(chǎn)線上，安全始終是最重要的核心任務(wù)。只有嚴格遵守規(guī)定，加強對員工的教育培訓(xùn)，維護設(shè)備的正常工作，才能保證食品的安全。我希望我的經(jīng)驗?zāi)軐Υ蠹矣兴鶐椭?，讓我們一起為保障人們的口腹之欲安全出出力?BR> 食品生產(chǎn)安全工作計劃篇十九
為全面貫徹落實市局流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作會議精神，不斷提升流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作能力，努力構(gòu)建適應(yīng)新形勢、適合新情況的食品安全監(jiān)管體系，結(jié)合我局實際，制定20xx年度流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作計劃。
一、工作目標。
食品經(jīng)營主體資格合法有效，食品流通安全保障制度得到嚴格執(zhí)行，違法案件得到有力查處，食品經(jīng)營行為規(guī)范有序，食品質(zhì)量安全水平明顯提高，流通環(huán)節(jié)食品安全狀況進一步好轉(zhuǎn)，人民群眾食品消費安全感進一步增強。
二、工作重點。
(一)加強流通環(huán)節(jié)食品市場主體準入管理。
一是要嚴把食品市場主體準入關(guān)，嚴格依法核發(fā)《食品流通許可證》，對食品經(jīng)營新業(yè)態(tài)要依法及時納入食品流通許可管理。為利于基層食品藥品監(jiān)管所掌握市場主體情況，將現(xiàn)場核查流程設(shè)在基層所?，F(xiàn)場核查是準入的重要關(guān)口，在執(zhí)行現(xiàn)場核查時，一定要嚴格審查食品從業(yè)人員健康證明、食品銷售和貯存條件等要素。對銷售嬰幼兒配方乳粉的必須實行專項核查，必須達到專區(qū)(專柜)銷售、專區(qū)儲存條件，并設(shè)立專區(qū)(專柜)標識。加強許可后續(xù)監(jiān)管，對不能持續(xù)達到食品安全條件、整改后仍不符合要求的經(jīng)營單位，要依法撤銷食品流通許可。
二是要圍繞食品經(jīng)營者流通許可是否有效、經(jīng)營項目與許可經(jīng)營項目是否一致等內(nèi)容，組織執(zhí)法人員逐戶排查，對涉及食品銷售的企業(yè)和個體工商戶的經(jīng)營資格進行全面檢查、清理，依法查處和取締無證經(jīng)營。
(二)落實食品經(jīng)營單位主體責(zé)任，推動食品經(jīng)營者誠信自律。
2.要監(jiān)督食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行食品安全保障制度。流通環(huán)節(jié)的所有食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品進貨查驗制度、食品召回制度和經(jīng)營人員健康管理制度;食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度;個體工商戶、農(nóng)民專業(yè)合作社應(yīng)當(dāng)建立食品進、銷貨臺賬;食品市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行食品安全管理制度;食品添加劑經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進貨檢查驗收制度。
3.對各類市場主體進行分層分類培訓(xùn)，廣泛開展宣傳教育，努力將行政監(jiān)管行為轉(zhuǎn)化為市場主體的自覺行動。加強對監(jiān)管執(zhí)法人員的培訓(xùn)，全面掌握食品安全保障制度的內(nèi)容，并將食品市場主體建立并執(zhí)行食品安全保障制度情況列為巡查主要內(nèi)容之一，確保督導(dǎo)有效。要強制督導(dǎo)市場開辦者、柜臺出租者、展銷會舉辦者建立并執(zhí)行相關(guān)食品安全管理制度，必須建立《入場食品經(jīng)營者食品安全管理臺賬》。
(三)突出監(jiān)管重點，開展食品安全專項治理。
1.要采取有效措施，清理整頓不符合食品安全經(jīng)營條件的食品經(jīng)營者，依法查處取締無證經(jīng)營，進一步規(guī)范經(jīng)營秩序。尤其要結(jié)合20xx年四打擊四規(guī)范專項整治的成果，以農(nóng)村食品、乳制品、肉制品、米面制品、食用油、食品添加劑、調(diào)味品、酒類、季節(jié)性節(jié)日性食品和食品標簽標識等為重點，強化市場監(jiān)管執(zhí)法，嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品違法行為。
2.要進一步集中開展對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場、中小學(xué)校園及周邊等重點區(qū)域和場所的治理整頓，嚴厲打擊違法行為，深入排查和治理食品經(jīng)營行業(yè)帶有共性的隱患問題，防范食品市場系統(tǒng)性和區(qū)域性風(fēng)險，切實保障食品市場消費安全。
3.要以日常消費的大宗食品和嬰幼兒食品等為重點，集中執(zhí)法力量，有針對性地加大集中整治力度，切實解決人民群眾反映強烈的突出問題。
(四)強化流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量監(jiān)管。
1.要強化食品質(zhì)量抽樣檢驗工作，突出重點，制定具體工作方案，增加抽檢頻次，嚴格按照法律法規(guī)規(guī)定的程序開展食品抽樣檢驗工作，切實做到程序合法、行為規(guī)范。
2.對經(jīng)過抽樣檢驗依法確認的不合格食品和市場檢查發(fā)現(xiàn)的不合格食品或過期食品及有問題的食品，要依法查處，監(jiān)督經(jīng)營者及時下架退市，對不主動退市的，要依法責(zé)令退市或強制退市。對退市后的食品，按照有關(guān)規(guī)定依法監(jiān)督，應(yīng)該銷毀的要堅決銷毀，防止再次流入市場。同時，要加強食品抽樣檢驗結(jié)果的綜合運用，進行綜合研究和比較分析，有針對性地開展食品安全監(jiān)管執(zhí)法，并及時將有關(guān)情況通報相關(guān)職能部門和行業(yè)組織，促進源頭治理和行業(yè)自律。
3.要把快速檢測作為監(jiān)管執(zhí)法現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題的重要技術(shù)手段，積極推進快速檢測體系建設(shè)。對快速檢測發(fā)現(xiàn)有食品質(zhì)量問題的，要按照法定程序和經(jīng)法定的質(zhì)量檢驗機構(gòu)依法檢測認定方能作為執(zhí)法依據(jù)。
(五)嚴厲查處食品違法案件，凈化市場環(huán)境。
對食品違法行為必須保持嚴厲打擊的高壓態(tài)勢，決不能姑息遷就。要通過查辦案件鍛煉執(zhí)法隊伍，提高執(zhí)法能力，樹立執(zhí)法權(quán)威，打造依法履職盡責(zé)的部門形象;通過查辦案件，震懾食品違法違規(guī)行為，達到查處一起案件凈化一片市場的目的。針對重點品種、重點區(qū)域、重點時段，適時開展專項整治行動，查處一批大案要案，曝光一批典型案例，切實凈化市場和消費環(huán)境，進一步提高食品安全保障水平。
(六)引導(dǎo)社會力量共同參與，推進社會共治。
在全力推進依法治國形式下，我們應(yīng)充分調(diào)動和發(fā)揮社會力量，努力營造群策群力、社會共治的局面。在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)和行政村、社區(qū)，確定一名鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)干部為食品安全聯(lián)絡(luò)員;在農(nóng)貿(mào)市場、各類食品市場、大中型商場超市、食品連鎖企業(yè)確定一名食品安全聯(lián)絡(luò)員。每一個聯(lián)絡(luò)員就是一個食品安全聯(lián)絡(luò)點，聯(lián)絡(luò)員的主要工作和義務(wù)是食品安全的社會監(jiān)督、法規(guī)宣傳、信息反饋、違法行為舉報等。建立《食品安全聯(lián)絡(luò)員名冊》，并對其進行食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識培訓(xùn)。建立聯(lián)絡(luò)員qq群、微信群，利用現(xiàn)代通信技術(shù)手段進行食品安全信息互動溝通，開展食品安全法律法規(guī)宣傳。
工作方法及步驟。
(一)明確工作責(zé)任，強化食品市場常態(tài)監(jiān)管力度。
將流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管重心下移，將食品市場日常巡查任務(wù)落實到基層食品藥品監(jiān)管所。以食品藥品監(jiān)管所為單位，將鄉(xiāng)鎮(zhèn)、社區(qū)管轄區(qū)域作為一個網(wǎng)格責(zé)任區(qū)，明確一個責(zé)任人，實行食品網(wǎng)格化監(jiān)管，做到任務(wù)到崗，責(zé)任到人。
發(fā)證時，食品藥品監(jiān)管所應(yīng)與轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營者簽訂《食品安全責(zé)任書》，并按網(wǎng)格責(zé)任區(qū)裝訂成冊。網(wǎng)格責(zé)任人應(yīng)摸清責(zé)任區(qū)食品市場主體情況，建立《食品經(jīng)營者網(wǎng)格責(zé)任區(qū)臺賬》，登記經(jīng)營者的基本情況、《食品流通許可證》有效期限、食品安全聯(lián)絡(luò)員等信息，動態(tài)掌握食品市場主體現(xiàn)狀，對新增、減少的市場主體應(yīng)及時錄入，確保臺賬及時更新。該項工作于20xx年6月底前完成并規(guī)范實施。
(二)建立市場主體檔案，強化食品流通管理規(guī)范運作。
1.市場主體檔案內(nèi)容包括《食品流通許可證》文書、執(zhí)法文書、食品市場巡查記錄等內(nèi)容，做到一戶一檔，以食品藥品監(jiān)管所為單位專柜存放。切實做到食品經(jīng)營主體底數(shù)清、情況明、數(shù)字準。該項工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實施。
2.全面建立流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體信用檔案，加大信用分類分級監(jiān)管工作力度，研究確定科學(xué)合理的分級分類標準，創(chuàng)新信用分類監(jiān)管的方式方法，注重監(jiān)管的實效和綜合信息的分析研判，不斷提高監(jiān)管的針對性、指導(dǎo)性和實效性。同時注重與相關(guān)部門建立的經(jīng)營主體信用檔案的融(企業(yè)年度安全工作計劃)合和共享。該項工作于20xx年12月底前完成并規(guī)范實施。
(三)開展八查八看，強化食品流通管理手段。
5.查店堂食品廣告，看是否有虛假宣傳行為;。
8.查個體食雜店，看其是否履行進貨查驗制度，是否按規(guī)定保存進貨票據(jù)。明晰巡查內(nèi)容，做好《食品市場日常巡查記錄》。
四、工作要求。
(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)。成立以局長為組長，食品安全總監(jiān)為副組長，食品流通監(jiān)管股、綜合協(xié)調(diào)股、行政審批服務(wù)股、食品藥品稽查大隊、食品藥品監(jiān)管所主要負責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負責(zé)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在食品流通監(jiān)管股。食品藥品監(jiān)管所要做到結(jié)合轄區(qū)實際，在加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員食品安全監(jiān)管能力和水平的同時分片定人定責(zé)，狠抓落實。要層層強化責(zé)任制和責(zé)任追究制，切實把責(zé)任制和組織領(lǐng)導(dǎo)落到實處。
(二)加強宣傳教育。要進一步加大宣傳教育及培訓(xùn)力度，廣泛普及食品安全知識，加強消費教育和消費引導(dǎo)，切實提高流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營者的守法意識，不斷提升消費者自我保護能力和依法維權(quán)意識。要嚴肅工作紀律，嚴格工作程序，加強信息管理，既要加大宣傳工作力度，又要防止不必要的炒作，切實維護社會和諧穩(wěn)定。
(三)解決突出問題。針對本轄區(qū)流通環(huán)節(jié)食品安全存在的突出、多發(fā)和易反復(fù)的問題，明確工作重點，找準突破口，集中整治風(fēng)險隱患較多的食品經(jīng)營重點場所和關(guān)系人民群眾日常生活的重點食品品種，務(wù)求逐個解決難點問題，取得整治實效。
(四)做好風(fēng)險防范。食品流通監(jiān)管股要按照年度抽檢計劃，結(jié)合專項整治要求，增大對乳制品、食用油、酒類、調(diào)味品等食品的抽檢頻次，對未列入定期抽檢計劃的食品要據(jù)情實施專項抽檢。各所要充分運用快速檢測手段，篩查問題食品，消除食品安全隱患。
(五)嚴格案件查辦。各單位要按照專項整治執(zhí)法行動的要求，重點加強對違法經(jīng)營乳制品、食用油、酒類、食品添加劑等行為的案件查辦工作，嚴厲查處銷售假冒偽劣食品等違法行為，專項整治工作中查辦的典型案件要及時上報(附處罰決定書)。
(六)加強協(xié)調(diào)協(xié)作。各單位要加強與各有關(guān)部門之間的協(xié)調(diào)協(xié)作與配合，及時通報有關(guān)情況，建立健全協(xié)調(diào)協(xié)作機制，切實形成監(jiān)管合力。要加強對流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的指導(dǎo)和督查，一級抓一級，層層抓落實。各所主要負責(zé)人要深入一線了解監(jiān)管工作的實際情況，研究解決監(jiān)管執(zhí)法工作中面臨的困難和問題，尤其要善于及時發(fā)現(xiàn)存在的問題和監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，有針對性地加強管理和指導(dǎo)，確保各項監(jiān)管工作落到實處。我局將適時組織對流通環(huán)節(jié)食品安全治理整頓工作進行督查。
(七)嚴格信息報送。各股室、所、隊要加強工作和有關(guān)數(shù)據(jù)的報送工作。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇二十
本企業(yè)（企業(yè)名稱）是食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，住所設(shè)在，生產(chǎn)地址為。作為食品安全的責(zé)任主體，我們深知，食品安全與否關(guān)系到消費者的人身健康和生命安全。為了切實保證食品安全，特在此向社會公開承諾：
1、保證本次申請所提供材料的真實性，保證獲得生產(chǎn)許可證后，依照本承諾書的企業(yè)名稱及住所辦理營業(yè)執(zhí)照，依法生產(chǎn)經(jīng)營，不涂改、轉(zhuǎn)讓、出借生產(chǎn)許可證，并按規(guī)定及時辦理變更、延續(xù)申請。
2、嚴格遵守《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規(guī)、規(guī)范、標準的規(guī)定，對所生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負責(zé)，承擔(dān)食品安全的第一責(zé)任。
3、保證企業(yè)法定代表人（業(yè)主、負責(zé)人）和食品安全管理人員掌握與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)知識，切實提高對食品安全重要意義的認識。
4、保證具有與食品生產(chǎn)經(jīng)營相適應(yīng)的、經(jīng)過食品安全知識培訓(xùn)的從業(yè)人員，保證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。
5、保證具備持續(xù)保障食品安全的環(huán)境條件。具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量安全、符合有關(guān)要求的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有確保產(chǎn)品質(zhì)量、符合食品安全要求的原料驗收、處理、加工、貯存、運輸、銷售等設(shè)施。
6、保證建立健全食品安全的質(zhì)量保證體系，建立完善各項規(guī)章制度，提高企業(yè)自身管理水平。保證產(chǎn)品按相關(guān)標準檢驗合格出廠，建立從原料采購、中間產(chǎn)品監(jiān)控、成品出廠檢驗到售后服務(wù)實施有效的、全過程的食品安全管理。
7、保證建立原料（產(chǎn)品）購進索證、檢查驗收、記錄制度。不購進不符合食品安全標準要求的原（輔）料或產(chǎn)品。不使用有毒有害、非食用的原輔材料和回收過期食品加工食品，不濫用食品添加劑。
8、保證按照合法有效的產(chǎn)品質(zhì)量標準組織生產(chǎn)，產(chǎn)品符合相應(yīng)的產(chǎn)品標準。
9、保證食品生產(chǎn)的工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，具有與產(chǎn)品相適應(yīng)的檢驗手段，保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗，確保出廠食品安全，不銷售不符合食品安全標準的食品。不在食品中摻雜、摻假，以假充真、以次充好；不以不合格食品冒充合格食品。
10、保證當(dāng)生產(chǎn)經(jīng)營的食品可能危及人身安全健康或造成人身安全重大事故危險時，能及時召回已經(jīng)生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品。
11、自覺接受政府各有關(guān)職能部門的監(jiān)督檢查，不斷提高食品質(zhì)量安全管理水平。
20xx年11月2日
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇二十一
食品安全一直是人類關(guān)注的話題，特別是在食品生產(chǎn)線上。隨著消費者對食品質(zhì)量的要求越來越高，食品生產(chǎn)企業(yè)必須加強食品生產(chǎn)線的安全。在過去的幾年中，我在一家食品企業(yè)中擔(dān)任品管工作，負責(zé)監(jiān)督食品生產(chǎn)線的安全。通過這些年的工作經(jīng)驗，我學(xué)到了很多關(guān)于食品生產(chǎn)線安全的心得體會。
食品生產(chǎn)線是一個極其重要的環(huán)節(jié)，也是食品安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。當(dāng)食品生產(chǎn)過程中受到污染，或者工作人員出現(xiàn)操作不當(dāng)?shù)葐栴}時，就會影響食品的質(zhì)量和安全。如何保證食品生產(chǎn)線的安全已經(jīng)成為食品企業(yè)必須面對的問題。
保證食品生產(chǎn)線安全，需要從三個方面著手。首先，制定嚴格的相關(guān)規(guī)定。所有生產(chǎn)員工必須熟知并遵守，以確保生產(chǎn)過程中不受污染。其次，加強生產(chǎn)線的清潔和消毒，尤其是關(guān)鍵設(shè)備的消毒，減少污染機會。此外，應(yīng)該對工作人員進行有關(guān)食品安全的相關(guān)培訓(xùn)，提高他們的安全意識和食品安全質(zhì)量監(jiān)管意識，加強他們的衛(wèi)生素質(zhì)。
除以上三個方面外，食品企業(yè)還應(yīng)加強自身的食品安全檢測措施。這樣可以確保產(chǎn)品的安全性，同時也排除產(chǎn)品質(zhì)量問題。食品企業(yè)需建立完善的食品安全檢測流程，制定相應(yīng)的檢測方法和標準。必須嚴格按照國家相關(guān)食品安全標準和檢測要求進行檢測，確保食品的安全程度。
段落五：結(jié)尾。
在保證食品生產(chǎn)線安全方面，生產(chǎn)企業(yè)必須始終保持高度的警惕性。這是保證消費者信任，保證自身企業(yè)形象的重要保障。在執(zhí)行食品安全方面，更要注重食品生產(chǎn)過程中的安全及責(zé)任，同時要關(guān)注消費者的心理感受，在保證安全的基礎(chǔ)上，增加消費者對產(chǎn)品整體的認可。
食品生產(chǎn)安全工作計劃篇二十二
2016年以來，自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局嚴格食品藥品產(chǎn)品注冊和市場準入管理，深化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，監(jiān)督實施新版gmp、gsp、食品經(jīng)營許可管理規(guī)范，取得了良好成績。
據(jù)了解，2016年，我區(qū)加強食品藥品產(chǎn)品注冊和市場準入管理工作，共核(換)發(fā)許可證(批件)3038張、不予許可29家、注銷許可證133家;完成餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級評定70763家;組織開展了校園餐飲、交通要道、旅游景區(qū)、農(nóng)村市場、集體聚餐等重點區(qū)域、重點場所的'食品安全專項整治，民族藥、藥品生產(chǎn)流通領(lǐng)域?qū)ｍ椪我约搬t(yī)療器械流通領(lǐng)域違法經(jīng)營行為專項整治，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，取得了明顯成效。
同時，自治區(qū)食藥監(jiān)局加大飛行檢查力度，收回藥品生產(chǎn)企業(yè)gmp證書5張，注銷藥品生產(chǎn)許可證2張;吊銷藥品批發(fā)企業(yè)許可證2張，撤銷和收回藥品批發(fā)企業(yè)gsp證書25張。2016年，全區(qū)共查辦案件5542起，罰沒款1738.17萬元，向公安機關(guān)移送案件10起9人。