計劃是有目的、有計劃地安排一段時間內(nèi)所要完成的任務或者達到的目標。制定計劃還需要我們具備良好的時間管理和決策能力。一個好的計劃可以提高我們的工作效率和學習成績，給我們帶來更多的機會和成就。
蔬菜采購工作計劃篇一
酥糖是一種傳統(tǒng)的春節(jié)應時糕點，呈長條和麻將形，塊型整齊，用蠟紙包好，酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子，吃時酥糖入口即化，香甜膩口，還記得那種滿口留香的感覺。
北京有句民謠——“糖瓜祭灶”，首先進入節(jié)日的食品便是“祭灶”用的糖瓜、關(guān)東糖等。糖瓜外形圓圓胖胖，由麥芽糖制成，甜中略有些酸味兒，是很好的零食，可惜現(xiàn)在已不多見了。
廣東人過年愛吃糖蓮子，白白的蓮子外裹上一層糖霜，蓮子的內(nèi)芯有點苦，但裹上糖后，甜甜的，既好吃又不會上火。
以前的人*日嗑瓜子叫做窮磕，而年三十晚上嗑瓜子叫做磕窮，是擺脫貧窮的意思，所以就傳下來年三十要嗑瓜子的習俗。紅瓜子曾經(jīng)是過年時必不可少的小零嘴，一家人聚在一起聊天喝茶再磕一把紅瓜子，年味兒十足！可現(xiàn)在紅瓜子在眾多堅果的沖擊下，地位已遠不如過去了。
色澤金黃，口感酥脆，油潤綿甜的小食品。將和好的面團摘成小劑子，噴上適量的水，然后沾上白芝麻仁炸至其浮上油面時，表面裂開口就出鍋了，仿佛吃一個開口笑在新的一年就能笑口常開。
炸蛋散也是過年不可缺少的香酥小吃，主要原料就是雞蛋和面粉，炸蛋散有甜口和咸口兩種，剛出鍋時香香脆脆的口感最好吃。
顧名思義就是長著像小貓耳朵一樣的油炸小零食，裹著白糖，有的軟乎兒，有的焦脆。畢竟那時生活水*不高，很多人小時候也只有過年才吃得到。
蔬菜采購工作計劃篇二
2.完成衛(wèi)生表格。
3.冬瓜切割臺稱臺展示柜的清洗。
4.早市牌掛好。
5.每周一的全場葉菜價格元|500g周日晚上掛好。
6.冷庫整理整齊.倉庫清潔。
7.晚上臺面上的貨是否加滿。
8.把橙子與蘋果臺面下的商品清理出來。
變價表的完成10.黃色價格標簽賣場全有。
11.檢查晚班有沒有更換農(nóng)藥檢測日期
12.檢查和更換海報價格是否正確。
13.留言。
16.毛利=未稅營業(yè)額—銷售成本。
17.毛利率=毛利/未稅營業(yè)額。
18.含稅進價=未稅進價*。
19.單品毛利率=（售價-含稅進價）/售價。
20.售價=未稅進價/（1—單品粗毛利率）*（1+增值稅）。
21.將季節(jié)性商品陳列在部門入口處。
22.營造現(xiàn)場氣氛.使用切割臺.并提供試吃服務.
23.使用id卡嚴格控制商品質(zhì)量收貨。
24.按照先進先出原則.加速商品周轉(zhuǎn)。
26.水果和蔬菜陳列面積比例是6：4。
27.蔬菜占整個22課營業(yè)額的平均比例是30%。
29.在同一個冷庫中我們允許同時出現(xiàn)最多2種顏色色帶。
30.對于冷庫的管理.按照分類整齊排列.色帶由收貨的員工負責粘貼并管理。
31.蔬果部門每日銷售前20名占部門每日總銷售額的平均百分比的70%。
32.如發(fā)現(xiàn)到貨質(zhì)量不好的商品大于等于10%時.將整批送貨全部拒收。
35.在收貨時使用商品識別卡(id卡)來鑒別商品質(zhì)量。
水.根部切面朝向顧客.晚間無庫存。
37.列出22部門的四個陳列要點.蔬菜分類靠近魚課和肉課.按分類陳列.所有庫存都在賣場.
季節(jié)性單品陳列在部門的入口.使用原始包裝.顏色搭配.先進先出。
蔬菜采購工作計劃篇三
：25做好跟早班交接.稱臺員工要核對早班跟價是否正確.告知領(lǐng)班。做好傳稱.：30檢查員工到崗情況.如不齊.通知余大人.做好晚班衛(wèi)生自控卡.接到排面圖.調(diào)價單.根據(jù)排面圖做好商品的上貨.
；35安排員工將報損區(qū)整理好.報損水果.蔬菜.空框分卡板放好.保持生鮮通道的暢通啊.才能夠有貨拉的出去加.安排員工將排面缺貨的加貨9水果和蔬菜）。
蔬菜采購工作計劃篇四
蔬果，指蔬菜和水果。果菜的購買率高，有季節(jié)性，顏色、種類多，不易久藏，為了保持其鮮度同時減少損耗，必須做好低溫度和濕度管理，因此我們要了解蔬果的特性及保鮮方法，才能做好鮮度管理。
一、蔬果基本要求。
蔬果的同化作用及異化作用。
蔬果的特性。
鮮度管理。
品質(zhì)的要求。
衛(wèi)生要求。
商品的陳列。
蔬果陳列的五項基本動作。
損耗控制。
二、了解蔬果的同化作用及異化作用。
同化作用：二氧化碳+水+光能源葡萄糖+氧。
三、蔬果的特性。
生長：
生長過程一般為：發(fā)芽開花結(jié)果枯萎，在菜場販賣的蔬果，通常在未開花或結(jié)種子，即沒有完全成熟前已采收，因此在賣場中的蔬果仍維持其成長的過程。
蒸發(fā)：
蔬果采收后，就無法攝取養(yǎng)分及水分，而水分不斷地蒸發(fā)，消耗本身能量，至使重量減輕，造成蔬果的枯萎，即為果菜的“蒸發(fā)作用”。
蔬菜中以葉菜的蒸發(fā)最大，其次是菇菌類、花果類、豆類，水果則以草莓、葡萄的蒸發(fā)作用最大，哈蜜瓜、桃子、李子的蒸發(fā)作用小。
呼吸：
果菜呼吸作用旺盛時會產(chǎn)生以下問題。
水分蒸發(fā)、重量減輕、質(zhì)地萎縮。
成分被消耗，體質(zhì)變?nèi)?、使微菌、細菌容易附著?BR> 成分分解、成熟、過熱、軟化、風味變淡。
四、鮮度管理。
1、抑制呼吸作用。
2、抑制蒸發(fā)作用。
3、抑制酵素作用。
綠色蔬菜會自己消化酵素而變色，溫度越低酵素分解度越弱。為了抑制蒸發(fā)作用，低溫的同時適當?shù)臐穸仁潜匦璧模瑵穸纫话惚３衷?0—95%。
地瓜、芋頭等品項濕度在80—85%即可抑制呼吸作用，柑橘類過濕則會促進呼吸作用，容易使水果汁減少，味道變差，鮮度下降。
蔬果的保鮮溫度在5℃即可，同時提供水分，保證適當?shù)臐穸取?BR> 五、品質(zhì)的要求——新鮮、干凈、衛(wèi)生、無蟲害。
1、進貨驗收把好品質(zhì)關(guān)。
葉菜：色澤鮮嫩，無蔫萎、殘葉及無公害蔬菜。
莖菜：鮮嫩、無蟲眼。
根菜：表皮潔凈，無蟲眼、腐爛、無撞傷，無泥巴。
花果：無蟲眼，碰撞傷、腐爛，無畸形品。
豆類：無蟲眼、鮮嫩。
菇類：鮮嫩、無撞傷，具有自然色澤及形狀。
水果：新鮮、亮澤、無碰傷、枝傷、腐爛、泥巴，無蟲眼、無畸形、規(guī)格統(tǒng)一。
干貨：具有本品的特有色澤、形狀，干燥、潔凈，無雜物及蚊蟲。
泡菜：香味四溢、色澤鮮美。
配菜：新鮮、衛(wèi)生、不變味、包裝完好、美觀。
2、蔬菜鮮度不良之判斷方法。
葉菜類。
空心菜：葉子枯萎、水傷、有蟲眼。
小白菜：葉子枯萎、水傷、有蟲眼。
韭菜：葉末端凋萎、變軟、變色。
青蔥：變黃、凋萎、水傷、腐爛。
大蔥：葉子變黃、葉炳變褐色、有泥土。
大白菜：切口變褐色、腐爛。
菠菜：葉子變黃、有泥土、莖折斷、水傷、腐爛。
西洋菜：葉子凋萎、變色（黃）。
花果類。
小黃瓜：腐爛、有斑點、軟心。
番茄：被壓到、全部變紅軟軟的、裂開。
茄子：表面沒有光澤、干軟。
南瓜：表皮變色、小塊包裝切口變色、腐爛。
青椒：頭腐爛、擦傷。
毛豆：變黃、變黑、枯干。
四季豆：枯萎、變色、脫水。
豌豆：變色、脫水。
絲瓜：變黑、軟化。
苦瓜：變黃、壓傷。
根菜類。
馬鈴薯：長芽、變色（綠色）。
地瓜：變色（茶色）。
胡蘿卜：有泥巴、變色、變軟。
蘿卜：枯萎、表面不干凈、變輕。
莖菜類。
竹筍：有泥巴、蟲眼、木質(zhì)化。
萵筍：有泥巴、蟲眼。
蓮藕：表面、切口邊黑色。
豆芽：變色（茶褐色）、凍傷出水。
3、水果鮮度不良之判斷方法。
桔子：裂開、有很多皺紋、腐爛。
蘋果：果皮有皺紋、彈起來聲音不清脆、壓傷、腐爛。
梨：擦傷很多、壓起來軟軟的、變色。
西瓜：壓起來軟軟的、彈起來聲音沉重、不清脆。
哈密瓜：有蟲眼、表皮沒光澤、重量輕、腐爛、搖起來有水聲。
香瓜：果皮沒有紋路、壓起來壓壓的、腐爛、搖起來有水聲。
葡萄柚：重量輕、果皮有皺紋。
鳳梨：果皮有黑色斑點、向下壓汁會流出來。
香蕉：壓傷、軟軟的、果皮變黑，果實脫落、果皮裂開。
檸檬：皮有皺紋、長霉。
奇異果：表面有皺紋、變軟。
楊桃：果實局部壓傷、腐爛。
葡萄：質(zhì)軟、果實掉落、壓傷、裂開、?？菸?、發(fā)霉。
鴨梨：擦傷、腐爛。
櫻桃：腐爛、果皮沒光澤。
水蜜桃：果皮起皺紋、壓傷、腐爛。
火龍果：變軟、果皮變干起皺。
4、庫房維護蔬果的品質(zhì)措施。
設立蘇生庫，確保蔬果低溫及水分（溫度５℃，濕度９５%）。
蔬果進貨要盡早降溫保濕，但香蕉、芒果之類蔬果禁止放在冷凍庫。
葉菜類要直立保管。
5、排面。
葉菜需每隔３０分鐘灑水，以供葉菜對水分的需要。
對于需要保鮮的商品必須存放在保險柜。
配菜必須干凈、新鮮。對于破包裝須重新包裝。
隨時整理爛果、敗葉及其他雜物，定期檢查鮮度，適時出清不良品。
對于腐爛或有蟲眼的水果要剔除，有泥巴的水果要擦拭。
上貨時應按先進先出原則，輕拿輕放，以免碰傷。
6、衛(wèi)生要求。
庫房、制作場、工具、設施的衛(wèi)生。
庫房及容器必須衛(wèi)生、清潔。
制作場的地面、墻壁、天花板、貨架、設備、設施的清潔。
所有用具、工具、陳列柜、容器等須衛(wèi)生。
保持洗手臺清潔、下水道通暢，垃圾隔離并定時走。
滅蠅燈定時清潔。
清潔用具有清潔劑應與商品隔離放置整齊。
7、排面的衛(wèi)生。
隨時維持賣場地面和排面的清潔衛(wèi)生。
醬菜須蓋好蓋子，勺子、夾子須斜靠在容器壁。
容器外邊必須清潔干凈。
剔除爛果、敗葉和雜物。
陳列架必須干凈、整齊。
8、人員衛(wèi)生。
人員儀容：不涂口紅；不留長法、胡須（男士）；不養(yǎng)指甲；
人員儀表：工服穿戴整齊、整潔；不穿涼、拖鞋；
人員狀態(tài)：始終保持高昂工作情緒。
六、商品的陳列。
按商品組織表之分類原則和方便顧客購買商品原則來陳列。
陳列要有量感。根據(jù)同小分類不同顏色搭配陳列商品。
依商品的特征有規(guī)律地陳列，讓商品可視的幅度完全展示出來。
時時整理排面，根據(jù)銷售情況來補貨。
季節(jié)性促銷商品可設計成自由市場的排面銷售。
七、蔬果陳列的五項基本動作。
1、排列。
2、放置。
3、堆積。
4、交疊。
5、裝飾。
八、蔬果陳列的六大原則。
按分類陳列。
顏色搭配誘人。
大、小分開排列。
飽滿陳列（饅頭型）。
九、損耗的控制。
嚴格把好進貨驗收質(zhì)量關(guān)，拒絕不良品進入。
有水分的商品應濾干再過磅，保證數(shù)量準確。
依需求合理訂貨，控制庫存量過大，積壓過久造成損耗。
小心搬運，輕拿輕放，預防碰撞、擦傷、壓傷。
根據(jù)蔬果的特性，做好保鮮工作。
個別商品不可放到冰庫保鮮。如：香蕉、芒果等。
依商品銷售量設定商品的排面位置。
在晚上。
六、七點以后，將不易久藏的果菜做特價促銷。
蔬菜采購工作計劃篇五
今年以來，我縣緊緊圍繞市委、市政府提出的打造“全國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟總量第一市”和縣委、縣政府提出的“三年全面小康，五年挺進百強”的總體要求，以農(nóng)民增收為核心，組織開展“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重點突破年”活動，推進設施農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、主導產(chǎn)業(yè)高端化，蔬菜工作進展較好?，F(xiàn)將情況匯報如下：
一是蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴張。20xx年上半年濱?？h蔬菜播種面積達到萬畝，設施蔬菜面積萬畝，其中新增設施蔬菜面積萬畝，新增設施蔬菜種植戶3961戶，蔬菜總產(chǎn)量達萬噸。省道327高效農(nóng)業(yè)示范帶新建東坎盤洋、東坎孟楊、濱淮雙樹、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)套稍村等五個千畝連片設施蔬菜基地、坎振線新建東坎興莊千畝連片設施蔬菜基地、328線新建通榆腰莊設施蔬菜基地，同時在五汛三頃路沿線、蔡橋官尖各新建1個千畝連片設施蔬菜基地。20xx年上半年全縣種植四青蔬菜2萬多畝，建成四青蔬菜生產(chǎn)專業(yè)村60個，目前正在落實5200畝西蘭花種植。
二是園藝科技展示平臺建設初見成效。我縣從20xx年下半年開始在東坎鎮(zhèn)新安農(nóng)業(yè)示范園建設園藝科技綜合展示平臺，示范園引進西甜瓜、絲瓜、草莓、茄子、青椒等23個優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種，示范推廣設施蔬菜有機基質(zhì)無土栽培技術(shù)、大棚蔬菜物理防治病蟲害技術(shù)、度銳苗床淋溶劑應用技術(shù)、秸稈生物反應堆應用技術(shù)、功能型生物有機肥應用技術(shù)5大類蔬菜無公害生產(chǎn)技術(shù)。組織農(nóng)民300多人次參觀新品種、新技術(shù)展示基地，邀請濱海電視臺報道2次。
三是科技入戶工作全面開展。今年我縣園藝科技入戶按照“規(guī)模相對穩(wěn)定、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)、指導服務進村、信息快捷入戶、質(zhì)量大幅提升、示范效應顯著”的原則，突出健全“一村一名農(nóng)技指導員”制度，加快蔬菜“新品種新技術(shù)新模式”推廣應用，在全縣12個鎮(zhèn)區(qū)100個村共遴選出示范戶1000戶,確定《農(nóng)家致富》手機報用戶600名，在全縣各級農(nóng)技推廣人員中選聘100名技術(shù)指導員。選擇園藝科技入戶一村一品2個，分別為天場綠楊村、東坎新安村。目前園藝科技入戶工作已全面展開。
四是蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量進一步提高。上半年我縣積極組織申報農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設項目，加大蔬菜標準園建設力度，完善蔬菜標準化生產(chǎn)規(guī)程，大力推廣無公害生產(chǎn)技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化水平。積極開展蔬菜農(nóng)藥殘留超標問題專項整治行動。在蔬菜生產(chǎn)基地，圍繞白菜類、綠葉菜類、豆類、蔥蒜類蔬菜，突出豇豆、豆角、芹菜、韭菜、菜心、普通白菜等蔬菜品種，以甲胺磷等禁用農(nóng)藥和克百威、氧樂果、水胺硫磷等高毒限用農(nóng)藥為重點，深入開展蔬菜農(nóng)藥殘留超標問題專項整治。目前正在申報無公害蔬菜產(chǎn)品9個。
一是整體效益不高。由于從去年開始秋冬春連續(xù)干旱，不僅增加了蔬菜種植成本，也對蔬菜高產(chǎn)產(chǎn)生影響。同時，今年葉菜類蔬菜價格大幅下降，我縣甘藍、蘿卜、芹菜等出現(xiàn)滯銷情況，雖然經(jīng)過多方努力部分化解了滯銷情況，但仍然對農(nóng)民種植蔬菜的積極性產(chǎn)生消極影響。
二是龍頭企業(yè)帶動的作用未能充分發(fā)揮。因蔬菜龍頭企業(yè)引進的時間較短，與其配套的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設起步時間短，需要的投入大，見效的周期長，加之部分基層干部認識模糊，群眾接受程度低，現(xiàn)有的基地規(guī)模尚不能滿足龍頭企業(yè)生產(chǎn)需求，龍頭企業(yè)的作用未能充分發(fā)揮。
三是種質(zhì)管理需加強。我縣蔬菜品種選育良莠不齊，既增加了種植、管理難度，也不利于形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，尤其是設施栽培和加工出口的專用品種主要依賴引進，已不能適應快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)需求。同時，良種繁育體系十分薄弱，蔬菜種子生產(chǎn)和經(jīng)營管理較為混亂。
一是突出四青蔬菜基地擴張。依托海大公司在廢黃河沿線的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、東坎、界牌、樊集、八巨、八灘、濱淮、濱海港等八個鎮(zhèn)區(qū)，培植60個“四青”特色蔬菜專業(yè)村。每一個村種植“四青”特色蔬菜500畝以上，其中連片種植面積100畝以上。通過“四青”特色蔬菜專業(yè)村做給農(nóng)民看、引導農(nóng)民干，逐步在面上推開，確保面積達15萬畝。
二是突出設施農(nóng)業(yè)規(guī)模拓展。確保全年新增9000個設施蔬菜種植戶，新建10個千畝連片設施蔬菜基地，新增3萬畝設施農(nóng)業(yè)面積。建成縣有萬畝、鎮(zhèn)有千畝、村有百畝的連片設施蔬菜基地，消滅設施蔬菜空白村。
三是突出產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的思路。蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展堅持適度規(guī)模性，結(jié)合高效鎮(zhèn)村創(chuàng)建，建設特色產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)村，積極發(fā)展合作組織及農(nóng)民經(jīng)紀人隊伍，搞活市場流通，依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，發(fā)展產(chǎn)品深加工及附屬產(chǎn)業(yè)開發(fā)，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，建立龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營模式，形成“風險共擔、利益均沾”的共贏局面。
四是突出品牌建設的理念。蔬菜產(chǎn)業(yè)要嚴格按照無公害標準組織生產(chǎn)，積極完善蔬菜全程質(zhì)量監(jiān)控制度，著力加強蔬菜產(chǎn)業(yè)品牌創(chuàng)建，力爭由產(chǎn)品經(jīng)營向品牌經(jīng)營的轉(zhuǎn)變。引導鼓勵各類市場主體認證申報無公害產(chǎn)品、綠色食品、有機食品，注冊農(nóng)產(chǎn)品商標。并通過廣告宣傳、申報“三級”名牌名品、參加展銷會、舉辦新聞發(fā)布會等形式，加強產(chǎn)品宣傳，擴大品牌知名度，放大品牌效應，不斷提升我縣三大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)市場競爭能力。
蔬菜采購工作計劃篇六
1、木瓜+蝦：一起食用會導致腹痛頭疼，這是因為蝦中含有砷，單吃無害，但和木瓜中的維生素c結(jié)合會轉(zhuǎn)化成有毒物質(zhì)，引起身體不適。
2、木瓜+韭菜：韭菜是富含維生素的膳食纖維食物，經(jīng)常食用可以促進腸胃蠕動，可以減肥，但是和木瓜一起食用，會導致上火流鼻血。
3、木瓜+南瓜：南瓜性溫、味甘宜實用宜藥用，營養(yǎng)豐富，易消化，結(jié)合木瓜一同食用會降低各種的營養(yǎng)價值，甚至導致營養(yǎng)流失。
4、木瓜+胡蘿卜：眾所周知胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，同時還含有維生素c分解酶，如果和木瓜一同食用，會破壞木瓜里的維生素c，不宜一起食用。
5、木瓜+人參：人參是大補食物，但是和木瓜一同食用會引起身體不適，所以要謹慎食用。
木瓜宜和紅棗、豬肉、香菇、牛奶、蓮子、墨魚等一同食用。
木瓜+紅棗：豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鐵、脂肪等成分，營養(yǎng)豐富但和木瓜一同食用可以均衡營養(yǎng)。
木瓜+豬肉：紅棗有補氣補血，潤肺止咳的作用，結(jié)合木瓜一同食用有促進蛋白質(zhì)吸收的功效。
木瓜+香菇：香菇中含有較多的胡蘿卜素和維豆干中含有大量蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用生素等，結(jié)合營養(yǎng)豐富的木瓜一同吃有降壓降脂的作用。
木瓜+牛奶：牛奶易吸收，富含蛋白質(zhì)可以增強抵抗力，結(jié)合木瓜一同食用有潤膚養(yǎng)顏、降低血糖血脂的功效。
木瓜+蓮子：蓮子是蓮花的產(chǎn)物可食用，性*微澀，無毒可以清心醒脾，結(jié)合木瓜一同食用有緩解高血壓冠心病的作用。
木瓜+墨魚：墨魚又名花枝，其肉味道鮮美營養(yǎng)豐富，易消化，結(jié)合營養(yǎng)豐富的木瓜一同食用，可以補肝養(yǎng)腎。
蔬菜采購工作計劃篇七
乙方：_________。
為了發(fā)展果品生產(chǎn)，安排好市場供應，甲乙雙方協(xié)商一致，簽訂本合同，共同信守。
第一條定購水果名稱、單位、單價、數(shù)量_________。
第二條果品質(zhì)量(按照國家規(guī)定的規(guī)格標準執(zhí)行)。水果采購合同范文節(jié)選!
第三條包裝要求和費用承擔：
1.包裝材料及規(guī)格：_________。
2.每包水果凈重：_________公斤。
3.不同品種等級分別包裝。
4.包裝牢固，適宜裝卸運輸。
5.每包品種等級標簽清楚。
6.包裝費用由甲方負擔。
第四條交貨時間、地點_________。
第五條驗收方法_________。
第六條運輸方法及運費承擔_________。
第七條結(jié)算方式與期限_________。
第八條甲方的違約責任。
1.甲方未按合同規(guī)定品名、品級、數(shù)量交貨，應向乙方償付少交部分總價值_________%的違約金。
2.甲方未按合同規(guī)定時間交貨，每逾期_________天，應向乙方償付遲交部分總價值_________%的違約金。
3.甲方包裝不符合合同規(guī)定，應當返工，所造成損失由甲方自負。
第九條乙方的違約責任。
1.乙方必須按合同規(guī)定收貨，否則，應向甲方償付少收部分總價值_________%的違約金。
2.乙方?jīng)]有按照國家規(guī)定的等級和價格標準，壓級壓價收購，除還足壓價部分貨款外，應向甲方償付壓價部分總價值_________%的`違約金。
3.乙方在甲方交貨后，應按時付款，每逾期一天，應向甲方償付未付款部分總價值_________%的違約金。
第十條甲乙雙方由于不可抗力的自然災害，而確實不能全部或部分履行合同，可免除全部或部分的違約責任。
第十一條本合同如有未盡事宜，由雙方協(xié)商規(guī)定。水果采購合同范文節(jié)選!
甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________。
代表人(簽字)：_________代表人(簽字)：_________。
地址：_________地址：_________。
電話：_________電話：_________。
開戶銀行：_________開戶銀行：_________。
帳號：_________帳號：_________。
蔬菜采購工作計劃篇八
為進一步做大做強蔬菜產(chǎn)業(yè)，推動農(nóng)村經(jīng)濟快速發(fā)展和促進農(nóng)民持續(xù)增收，xx縣蔬菜中心組織專家進行了為期一周的充分調(diào)研論證，因地制宜制定出臺了20xx年度蔬菜工作計劃。主要內(nèi)容有：
1、在設施蔬菜上，力爭全縣新增設施蔬菜面積達到4500畝，涉及15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個管委會36個村，百畝以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個。露地蔬菜發(fā)展上，蔬菜播種面積在穩(wěn)定40萬畝的基礎(chǔ)上，進一步調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)，調(diào)高效益，形成“一菜帶多菜，一茬變兩茬”的格局，真正發(fā)揮蔬菜在促進農(nóng)民增收中的主導作用。
2、加強科技培訓和生產(chǎn)指導，提高農(nóng)民科技素質(zhì)。首先，重點開展針對設施蔬菜園區(qū)及“一村一品”專業(yè)村農(nóng)民的培訓工作，聘請山西農(nóng)大、省農(nóng)科院蔬菜專家、山東設施蔬菜技術(shù)員深入重點鄉(xiāng)村，開展面對面授課，累計培訓農(nóng)民3000人以上；其次，組織技術(shù)人員面向全縣蔬菜生產(chǎn)鄉(xiāng)、村、專業(yè)合作社、農(nóng)戶開展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后現(xiàn)場指導，特別是搞好設施蔬菜生產(chǎn)日常指導，解決農(nóng)民在生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題。
重點實施《xx縣禹家寨、大垴、山南村設施蔬菜園區(qū)建設項目》，《xx縣蔬菜中心現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范項目》，并指導xx村興業(yè)蔬菜種植專業(yè)合作社承擔的《創(chuàng)建部級蔬菜園區(qū)項目》和惠民蔬菜種植專業(yè)合作社承擔的《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設施蔬菜建設示范項目》，積極申報《“一縣一業(yè)”基地縣示范園區(qū)建設項目》，準備驗收《20xx-20xx年xx縣優(yōu)勢蔬菜示范基地項目》。
重點推廣無公害蔬菜標準化生產(chǎn)技術(shù)，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和檢驗檢測，全年抽檢蔬菜樣品1000個以上。同時，落實設施蔬菜、冷庫建設等扶持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策，努力發(fā)揮好優(yōu)惠政策對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動作用。
在明年6月左右，繼續(xù)組織鄉(xiāng)村干部、農(nóng)民經(jīng)紀人等外出考察市場和進行產(chǎn)品宣傳，8月準備舉辦第十二屆蔬菜節(jié)，進一步擴大“xx綠”蔬菜市場影響力。
蔬菜采購工作計劃篇九
甲方代表：
乙方：
乙方代表：
為明確責任，甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國合同法》和有關(guān)規(guī)定，經(jīng)平等協(xié)商一致，訂立此合同。協(xié)議內(nèi)容如下：
2.蔬菜要求新鮮，采摘期不超過二天。牌價按當天菜場供應市價的90%計算;。
3.運輸由甲方自行解決。
4.貨款每星期結(jié)算一次，于每星期日通過銀行托付;。
5.合同期限為一年;。
6.甲方如不能按時付款，則處于每逾期一天按總價5%罰款;。
7.乙方如不能提供足夠數(shù)量和品種的蔬菜，則按不足部分的50%處于罰款;。
8.如任何一方終止合同，則應付違約金3000元。
備注：本合同一式五份，雙方及其上級各一份，公證處一份，以示憑證;雙方已自覺遵守，不得違反。
甲方簽字：甲方蓋章。
乙方簽字：乙方蓋章。
蔬菜采購工作計劃篇十
一所幼兒園要在激烈的同業(yè)競爭當中，始終站穩(wěn)腳跟并求的穩(wěn)步發(fā)展，必須要以科學規(guī)范，優(yōu)質(zhì)高效的后勤保障工作作為強有力的支撐。那么，如何規(guī)范高效地做好幼兒園的后勤保障管理工作呢？筆者作為一名幼兒園的后勤管理人員，對此有以下五點認識和體會：
一、做好幼兒園后勤管理工作，必須要明確崗位職責，注重工作實效。
我們幼兒園的后勤管理團隊通過多年的修訂和完善，有一整套比較科學規(guī)范的規(guī)章制度。每學期開始的時候，都要擬定本學期的工作計劃，對每一位后勤工作人員都確定了崗位職責，在工資待遇方面，實行“多勞多得，優(yōu)勞優(yōu)酬”的分配原則，幷對每一名人員堅持從工作態(tài)度、工作質(zhì)量、工作效能等幾個環(huán)節(jié)進行嚴格考核，考核結(jié)果記錄在案。每到期末，都要按照園領(lǐng)導的安排，開展爭先創(chuàng)優(yōu)評選活動，根據(jù)工作成效，考核情況以及大家的口碑和評價，評選出優(yōu)秀班級和先進個人，在全國進行表彰獎勵，同時還要召開園領(lǐng)導參加的后勤管理人員工作專題總結(jié)會議，在充分肯定工作成績的基礎(chǔ)上，認真分析尋找存在的差距和不足，提出糾改的具體措施和辦法，為下學期科學高效地做好工作奠定良好的基礎(chǔ)。所有這些舉措，大大激發(fā)了后勤保障人員的工作熱情，充分調(diào)動了后勤保障人員的工作積極性，也穩(wěn)定了后勤保障工作隊伍，尤其是穩(wěn)定了臨時招聘員工，減少了這些人員的流動性，這是做好后勤管理工作的極有利的因素。
二、做好幼兒園后勤管理工作，必須要轉(zhuǎn)變保育人員的思想認識，提升他們的業(yè)務素質(zhì)。
曾一度大部分保育人員都把自己的地位看的很低下，認為她們是保姆的角色。為了改變這種思想心態(tài)，園領(lǐng)導和后勤管理團隊負責人滿腔熱忱地組織她們學習，并舉日常工作中的實例讓她們認識保育人員在幼教工作中的重要性，還經(jīng)常開展談心活動，使她們消除了原來的認識，做到了和各班教師的積極配合，協(xié)同工作。為提升保育人員的業(yè)務技能，更好配合教師開展幼教活動，園方還定期開展組織有保育人員參加的幼兒教師專業(yè)知識講座，學習有關(guān)工作流程，增強了她們的保教能力。事實說明，這些措施和辦法都是很有成效的。
三、做好幼兒園后勤管理工作，必須要嚴把幼兒飲食衛(wèi)生安全關(guān)。
為了使全國幼兒飲食不受市場不干凈水果菜蔬的影響，我們的后勤采購人員經(jīng)常精心了解和觀察蔬菜水果的衛(wèi)生狀況，采購前要再三進行考察對比，大宗采購都要選定常年固定的供應商，并同他們簽訂安全供應協(xié)議，要求所供果蔬都要最大限度地減少化學農(nóng)藥的污染度和殘留面，果蔬進灶房后，督促炊事人員必須反復進行沖洗，碗筷天天進行清潔制劑清洗，堅持消毒處理，填寫消毒記錄，生熟、主副食分開放置。幼兒飲食的每一道操作程度都要把干凈衛(wèi)生安全放在當頭位置，一旦發(fā)現(xiàn)問題，必須當即作出嚴格的問責和處罰?，F(xiàn)在采購和廚灶人員都已養(yǎng)成了良好的衛(wèi)生安全習慣，為全國幼兒身體健康起到了保駕護航的作用。
四、做好幼兒園后勤管理工作，必須要堅持合理調(diào)劑幼兒膳食。
幼兒期是身體發(fā)育成長的關(guān)鍵階段，把幼兒的膳食做的好上加好，才能促進幼兒健康成長。這方面，我們抓住了三個基本環(huán)節(jié)：一是制訂合理的膳食計劃。保健醫(yī)生根據(jù)幼兒年齡特點制作每周幼兒營養(yǎng)食譜，力求做到粗細合理搭配，營養(yǎng)全面均衡，每周食譜公布于幼兒家長。二是廣泛聽取意見，及時改進膳食。每周召開伙食家委會，聽取炊事員、和教職工、幼兒家長意見，同時保健醫(yī)生和炊事員深入班級，親自觀察幼兒進食情況，直接感受幼兒口味，及時調(diào)整烹飪方法，三是保健醫(yī)生為體弱幼兒專門制訂各種不同的食譜，使其獲得足夠營養(yǎng)。實踐證明，這些都是后勤保障不可或缺的管理環(huán)節(jié)，也是后勤保障工作的核心環(huán)節(jié)，必須常抓不懈，抓緊抓好。
五、做好幼兒園后勤保障管理工作，必須要有園領(lǐng)導的高度重視和全力支持。
我園是一所擁有近千名幼兒的教育園地，為了將我們幼兒園辦成家長滿意、社會信任度高的幼兒教育基地，同時解決中午接送孩子有這樣或那樣一些困難家長的實際問題。今年以來，園領(lǐng)導決定全園大、中、小班所有幼兒早上、中午的兩頓正餐和下午的一頓副餐全由幼兒園安排和承擔。所以，后勤保障管理工作擔子就顯得非常沉重，工作任務也非常繁多，我們的工作壓力也非常大。為此，園領(lǐng)導格外重視，尤為支持我們的工作，將這項工作列入了重要的議事日程，真正做到了常布置、常安排、常過問、常檢查、常研究。我們的分管園領(lǐng)導基本堅持每天深入幼兒廚房查看蔬菜水果的新鮮度，灶具的清潔度，廚師在幼兒食品制作中操作技術(shù)的精良度，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題，我們的主要園領(lǐng)導不但定期聽取后勤保障管理工作的匯報，而且每周都要深入廚房，詳細檢查了解情況，發(fā)現(xiàn)和解決重要問題。園領(lǐng)導的重視、關(guān)心和支持，有力地提高了我們?nèi)w后勤保障和管理人員的信心，充分調(diào)動了我們的工作工作積極性。這是做好幼兒教育后勤保障的核心部位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是做好整個幼兒交友的核心和關(guān)鍵。實踐證明，做好幼兒后勤保障工作，不僅需要后勤保障團隊的工作自覺和工作責任，而且更需要園領(lǐng)導的高度重視和大力支持。綜上所述，幼兒園的后勤管理，是關(guān)系幼兒教育順利開展，幼兒健康成長的一項非常非常重要的工作，只有不斷創(chuàng)新工作方式方法，不斷改進和完善管理保障措施，才能不斷提高管理工作效益，適應幼兒教育的新需要。
蔬菜采購工作計劃篇十一
在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導下，在上級業(yè)務部門的大力指導與支持下，在全局干部職工齊心努力下，我區(qū)蔬菜工作順利進行?，F(xiàn)將20xx年蔬菜工作情況總結(jié)如下。
一、加大建設力度，蔬菜基地規(guī)模化發(fā)展。
今年,區(qū)委、區(qū)政府積極響應市委、市政府的號召，按照“全面規(guī)劃、突出重點、擴大規(guī)模、提高效益”的原則，集中精力，全力以赴，在1萬畝蔬菜保護地建設任務的基礎(chǔ)上，自加壓力，采取政府主導，農(nóng)民專業(yè)合作社和集體自建，社會組織和龍頭企業(yè)參與建設等模式，在金河鎮(zhèn)、黃合少鎮(zhèn)、巴彥鎮(zhèn)千畝連片新建厚墻體溫室3萬畝，從建設規(guī)模、建設進度及投產(chǎn)達效上，均走在各旗縣區(qū)前面，為首府設施農(nóng)業(yè)加快發(fā)展起到了示范引領(lǐng)作用。
自4月7日全面開工建設以來，新開發(fā)蔬菜基地萬畝(包括溫室、耳房及園區(qū)道路等設施)，完成市下達任務的297%，完成上報任務的99%。其中完成厚墻體溫室建設6723棟（溫室跨度8米，長80米），搭起鋼架4260棟，配套棚膜、棉被、卷簾機等設施即可投產(chǎn)，有300棟溫室已投入生產(chǎn)獲得了較好的收益；完成舍必崖蔬菜綜合服務站的建設；完成賽罕區(qū)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)園基礎(chǔ)框架建設；完成舍必崖、根堡村兩處連棟育苗溫室的建設，太平莊、西討速號育苗基地已開工建設；完善舍必崖集約化育苗中心配套設施，投入了使用；基地完成建設后使我區(qū)蔬菜保護地將達到萬余畝，預計全年蔬菜總產(chǎn)量萬噸。我區(qū)設施蔬菜基地建設呈現(xiàn)出規(guī)模大、標準高、進度快、效益好的特點。
自治區(qū)、呼市領(lǐng)導多次視察我區(qū)設施農(nóng)業(yè)項目建設進展情況，對取得的成效給予了充分的肯定，那書記還強調(diào)我區(qū)現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)建設，不僅是呼市的亮點，將來更會成為自治區(qū)設施農(nóng)業(yè)的亮點。
今年我區(qū)把設施蔬菜基地建設列為農(nóng)村工作三件大事之一，區(qū)委、區(qū)政府領(lǐng)導對基地建設工作給予了高度重視。為確保蔬菜保護地建設工作任務的順利完成，區(qū)委、區(qū)政府多次召開專門會議研究補貼政策、落實建設任務、督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設，成立了蔬菜基地建設領(lǐng)導小組和監(jiān)督檢查組，取得了很好的成效。
我區(qū)制定了《20xx年賽罕區(qū)設施農(nóng)業(yè)基地建設項目實施方案》，在市政府制定的財政補貼政策上，又安排專項資金加大了對保護地建設的補貼，同時爭取上級資金，用于蔬菜基地的建設?，F(xiàn)已投入資金7億多元，財政撥付資金億元。我們正積極與呼和浩特市如意蒙銀村鎮(zhèn)銀行協(xié)調(diào)貸款，為我區(qū)蔬菜保護地建設提供資金保障。目前金河鎮(zhèn)、黃合少鎮(zhèn)的九個村已開始運作，預計到本周末可完成2-3個村的貸款。
今年我區(qū)承擔了財政廳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項目、農(nóng)牧業(yè)廳蔬菜標準園項目、發(fā)改局“菜籃子”工程項目以及蔬菜病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等項目，積極爭取資金，投入我區(qū)蔬菜基地建設。
近年來，我區(qū)一直采取集中育苗的方法，通過區(qū)蔬菜育苗中心及各村育苗點，為農(nóng)戶提供各類秧苗，同時大力開展育苗技術(shù)培訓，幫助解決新開發(fā)菜田農(nóng)民缺乏技術(shù)、場所的難題。
今年我區(qū)完成舍必崖、根堡村兩處連棟育苗溫室的建設，太平莊、西討速號育苗基地已開工建設；完善舍必崖集約化育苗中心配套設施，并投入了使用，已為周邊農(nóng)戶提供800多萬株秧苗。各育苗點采取補貼的方式累計為農(nóng)民提供秧苗1500多萬株。
我區(qū)抽調(diào)多名技術(shù)人員，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、重點村開展工作，采取多種形式加強技術(shù)培訓，不斷提高新菜田開發(fā)農(nóng)戶的蔬菜種植技術(shù)。多次組織相關(guān)人員參觀考察，學習和借鑒各地保護地蔬菜建設和生產(chǎn)經(jīng)驗，以此促進賽罕區(qū)無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)的全面良性發(fā)展。聘用了山東、赤峰、區(qū)等4名技術(shù)員，手把手指導基地蔬菜生產(chǎn)，這不僅為新菜田農(nóng)戶生產(chǎn)提供保障，而且為已建成的蔬菜保護地盡快投產(chǎn)達效提供了新思路。20xx年我們還要為投產(chǎn)條件好的基地再聘用幾名技術(shù)員，以此促進賽罕區(qū)蔬菜種植業(yè)的健康發(fā)展產(chǎn)生積極的示范帶動作用。
全年各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均開展集中技術(shù)培訓和針對性的技術(shù)培訓1-2次，累計舉辦培訓班共xx0期（次）左右，培訓農(nóng)民15000余人（次），受到了農(nóng)民的熱烈歡迎，農(nóng)民的種菜積極性進一步提高。
目前我區(qū)蔬菜專業(yè)合作社20多家，均為各村的種植能手發(fā)起成立，分布在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，他們是種植、管理、銷售的典范。我區(qū)從生產(chǎn)技術(shù)和蔬菜產(chǎn)銷信息的搜集、發(fā)布及宣傳方面對他們進行支持，并隨時協(xié)調(diào)解決他們在實際生產(chǎn)銷售中遇到的各種問題，逐步提高菜農(nóng)的自產(chǎn)自銷能力。
為減少流通環(huán)節(jié)，降低蔬菜價格，提高農(nóng)民收入，我局多次組織區(qū)蔬菜專業(yè)合作社負責人、區(qū)社區(qū)辦領(lǐng)導召開地產(chǎn)菜進社區(qū)直銷協(xié)調(diào)會。賽罕區(qū)創(chuàng)業(yè)路、電子小區(qū)便民市場相繼開業(yè)，我區(qū)8家合作社率先進駐，讓地產(chǎn)蔬菜直接進入便民市場，提高了農(nóng)民收入，也讓市民吃到新鮮、價廉的蔬菜，受到了周圍老百姓的稱贊。
為解決中遠郊農(nóng)民蔬菜銷售問題，20xx年我區(qū)開始籌建保素產(chǎn)地市場，已于今年七月投入使用，目前運作良好。
我區(qū)非常重視蔬菜質(zhì)量安全，檢測工作從20xx年開始延續(xù)至今。20xx年按照區(qū)委、區(qū)政府的部署，繼續(xù)加強蔬菜農(nóng)藥的殘留檢測。采用自檢與抽檢相結(jié)合的方式，規(guī)范蔬菜生產(chǎn)，杜絕使用違禁藥品，確保市民吃到安全、衛(wèi)生的蔬菜。今年我檢測人員對呼和浩特賽罕區(qū)東瓦窯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、雙樹農(nóng)貿(mào)市場及賽罕區(qū)蔬菜生產(chǎn)基地的蔬菜進行抽樣檢測。共抽取樣本887個，18個樣本超標，合格率為98%。在蔬菜病蟲害防治中，對主要病蟲害進行定點系統(tǒng)測查，并及時發(fā)布病蟲情報，對蔬菜病蟲害的防治堅持以預防為主，綜合防治，防治面積達95％以上，防治效果70－90％。在保護地蔬菜栽培上，大力推行農(nóng)業(yè)、物理的防治方法，減少打藥的次數(shù)。
蔬菜采購工作計劃篇十二
為保證全校師生能吃上“放心菜”，杜絕有農(nóng)藥殘余的蔬菜進入食堂，避免食物中毒事故的發(fā)生，金巖中學總務處（以下稱甲方）經(jīng)考察商定，學校食堂的部分蔬菜由（以下稱乙方）供應?，F(xiàn)就有關(guān)問題訂立如下：
一、乙方供應給甲方的蔬菜類，必須是新鮮“綠色食品”，殘余農(nóng)藥含量不能超過國家有關(guān)標準，否則由此造成一切后果及其損失均由乙方負責。
二、乙方供應給甲方蔬菜類食品的價格隨行就市，根據(jù)市場價格雙方協(xié)商定價，實行浮動。
三、乙方供應給甲方的蔬菜類食品，必須按甲方的需要量供應。供應的蔬菜類產(chǎn)品運送過程必須做好防污染工作，確保清潔衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的蔬菜除退回處理處，還要處以一定的罰款。
四、乙方必須向甲方出示蔬菜證明檢驗報告單、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照。
五、本協(xié)議暫定執(zhí)行時間為x年x月x日至x年x月x日。乙方若有違犯本協(xié)議原則，甲方有權(quán)隨時中止協(xié)議的執(zhí)行。
甲方：_________。
乙方：_________。
蔬菜采購工作計劃篇十三
為保證全校師生能吃上“放心菜”，杜絕有農(nóng)藥殘余的蔬菜進入食堂，避免食物中毒事故的發(fā)生，經(jīng)學?？疾焐潭?，學校食堂的干貨、蔬菜可以由（以下稱乙方）供應。經(jīng)雙方商定協(xié)議如下：
乙方供應給甲方的蔬菜類，必須是新鮮“綠色食品”，殘余農(nóng)藥含量不能超過國家有關(guān)標準，否則由此造成一切后果及其損失均由乙方負責。
乙方供應給甲方蔬菜類食品的價格隨行就市，根據(jù)市場價格雙方協(xié)商定價，實行浮動。
乙方供應給甲方的蔬菜類食品，必須按甲方的需要量供應。供應的蔬菜類產(chǎn)品運送過程必須做好防污染工作，確保清潔衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的蔬菜除退回處理處，還要處以一定的罰款。采購盡量以本土化為主，盡量縮短運輸里程及時間。
甲方確定與蔬菜供應商簽訂協(xié)議，每周由教師營養(yǎng)餐輪流采購組，通過質(zhì)量及價格調(diào)查、對比，進行選擇訂購。
本協(xié)議暫定執(zhí)行時為_______年_______月_______日至_______年_______月_______日。
本協(xié)議一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，乙方若有違本協(xié)議原則，甲方有權(quán)隨時中止協(xié)議的執(zhí)行。
蔬菜采購工作計劃篇十四
在傳統(tǒng)的教學方法中，課程知識講授主要采用老師講、學生聽的課堂模式，老師講授什么內(nèi)容學生就學什么內(nèi)容，學生處于一種被動學習狀態(tài)，這種教學方式限制了學生的學習興趣和學習動機，不能發(fā)揮學生學習的主動性和創(chuàng)造性，無法取得較好的教學效果?！叭蝿镇?qū)動”教學法是指在教學過程中，把課本知識轉(zhuǎn)化成多個具體的任務，通過完成任務來講解和學習基礎(chǔ)知識和技能，從而培養(yǎng)學生提出問題、分析問題、解決問題的綜合能力。其特點就是要圍繞任務展開教學，使學生在任務的驅(qū)動下分組探究，自主學習、自行完成學習任務的教學法,在此過程中學生可以獲得成就感，從而更大地激發(fā)他們的求知欲望，改變學生的學習狀態(tài)，使學生主動建構(gòu)探究、實踐、思考、運用、解決、總結(jié)的學習體系。
近年來，筆者所在教研室的專業(yè)教師嘗試著在實踐教學中采用行動導向進行教學，目前取得的效果最好的是任務驅(qū)動教學法。在實踐教學過程中利用一周的實習課，筆者采用了行動導向教學中的任務驅(qū)動教學法進行教學。具體教學過程如下：對于畢業(yè)班的學生，在學完理論課程后，將進入實習階段。為了提高學生對專業(yè)知識的靈活運用，使學生熟悉產(chǎn)品加工的程序，提高其動手能力，筆者在實習過程中準備讓同學加工一種果蔬制品。首先筆者根據(jù)現(xiàn)有的教學條件擬定產(chǎn)品加工的任務。
1．任務選取。即解決“應該做什么”的問題。學生（根據(jù)具體情況進行分組）從教師那里得到有關(guān)果蔬產(chǎn)品加工的任務，內(nèi)容主要包括：有關(guān)原料的有關(guān)資料、產(chǎn)品的質(zhì)量要求、產(chǎn)品的包裝要求、產(chǎn)品成本控制要求等。借助引導問題確定下面幾方面的信息資料：檢查資料是否詳細完備；了解原料的加工特性；確定產(chǎn)品質(zhì)量指標；確定包裝形式。
2.分解和分析任務。即解決“應怎么干”的問題。學生借助引導問題制定工作計劃，包括：制定分步工作計劃；確定所需的設備和工具；初擬材料配方與工藝初步確定工藝參數(shù)；制定分步工作計劃，申報材料采購清單。
3.完成任務。即“加工產(chǎn)品”。按照工作計劃，學生獨立完成產(chǎn)品加工工作，也可按小組分工方式進行。主要內(nèi)容包括：采購材料，按預定方案進行產(chǎn)品加工。
4.評價、總結(jié)。即回答“是否完全滿足任務要求”的問題。對產(chǎn)品的各項質(zhì)量指標進行評價，主要是感官評價；針對試驗制備過程中出現(xiàn)的具體問題，討論對策，修正方案，反復試驗，逐步達到預定的目標；學生對自己的工作成績進行評估，認識錯誤及發(fā)生錯誤的根源，回答“下一次在哪些方面應該做得更好”的問題；學生整理資料，寫出相應的工作總結(jié)；教師檢查試驗數(shù)據(jù)，并組織學生一起對結(jié)果進行評定，找出差距，提出今后的努力方向。
（二）引導文教學法。
引導課文教學法是借助一種專門教學文件，即引導課文（常常以引導問題的形式出現(xiàn)），通過工作計劃和自行控制工作過程為手段，引導學生獨立學習和工作的項目教學方法。引導文教學法的步驟是以“完整行動”理論為基礎(chǔ)的，該理論說明了一個行動由計劃、實施和評價組成。其任務是建立起項目工作和它所需要的知識、技能間的關(guān)系，讓學生清楚完成任務應該通曉什么知識，應該具備哪些技能等。食品加工過程中對加工新技術(shù)設備的操作和應用具有十分重要的意義。在生產(chǎn)實踐中，我們可能會遇到一些新的設備或者自己先前沒有操作過的設備或儀器，在沒有師傅或同事幫助時，如何通過專業(yè)手冊或設備說明來熟悉設備操作的能力，對于今后從事食品加工的學生是十分重要的。
1．獲取信息。學生學習過食品加工新技術(shù)課程的理論學習后，為了提高學生的實踐操作能力和獨立分析問題、解決問題的能力，筆者在實踐教學階段安排了有關(guān)超微粉碎設備操作的教學內(nèi)容。筆者在教學過程中要求學生自己查閱有關(guān)資料進行設備的操作，加工原料為大豆膳食纖維。任務描述：以大豆膳食纖維為原料，采用超微粉碎機對其進行超微粉碎處理，要求學生獨立完成任務。在操作過程中由教師進行監(jiān)督指導，教師只能在學生出現(xiàn)錯誤操作時進行指導。
蔬菜采購工作計劃篇十五
甲方：_________乙方：_________為了調(diào)動菜農(nóng)積極性，實行糧、菜掛鉤，促使蔬菜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、少浪費，保證蔬菜供應，滿足城鎮(zhèn)人民吃菜需要，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以供雙方共同遵守。
一、承包蔬菜的栽種面積，交售品種，數(shù)量，質(zhì)量及辦法根據(jù)蔬菜供應計劃，乙方全年必須向甲方交售各種蔬菜_________斤，其中，第一季度交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________；第二季度交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________；第三季度交售_________，數(shù)量為：_________；第四季度交售_________，數(shù)量為：_________。分月分旬交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________。乙方按季（月）完成蔬菜交售任務后，糧食局根據(jù)菜農(nóng)的人數(shù)，口糧標準供應平價糧。乙方每交售一萬斤蔬菜，甲方提供_________斤化肥指標。
二、合同期限合同期限為_________年，即從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止。
三、甲方的權(quán)利義務1．甲方對乙方交售的蔬菜必須及時驗收，通過銀行帳戶（或現(xiàn)金）及時承付菜款。2．甲方評定蔬菜等級要嚴格按照國家規(guī)定的質(zhì)量標準，不得任意壓級壓價。3．甲方應按季（月）按乙方完成的蔬菜交售任務撥付給乙方化肥供應指標。4．甲方對乙方交售的不合規(guī)格的蔬菜，有權(quán)拒收，但必須對乙方認真說明理由。5．乙方如未完成交售蔬菜任務，甲方有權(quán)通知糧食局根據(jù)其欠交數(shù)量按比例扣售平價糧。
四、乙方的權(quán)利義務1．乙方在完成交售任務前，不得私自出售蔬菜。2．為確保人民身體健康，乙方必須按照蔬菜用藥規(guī)定施用農(nóng)藥，嚴禁在蔬菜地使用劇毒農(nóng)藥。對藥性、肥氣未脫的蔬菜嚴禁上市出售。3．乙方交售給甲方的蔬菜，要求一級菜達到_________％，二級菜達到_________％，三級菜不多于_________％，不得交售等外菜。4．乙方必須保證按合同規(guī)定的面積和品種種植蔬菜，未完成合同規(guī)定的任務前不得種植其他農(nóng)作物。5．乙方的蔬菜生產(chǎn)如受氣候條件的影響，允許在減產(chǎn)_________％的幅度內(nèi)不以違約論。6．乙方完成向甲方交售蔬菜的任務后，有權(quán)自行銷售。
五、甲方違約責任1．甲方如無故拖延乙方上交蔬菜時間，或故意壓級壓價，除應賠償乙方的損失外，應向乙方償付違約金_________元。2．甲方如拖延支付乙方菜款的時間，應按銀行關(guān)于拖延付款的罰款規(guī)定，向乙方償付違約金。3．甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供應指標，每百斤化肥指標拖延一天，應向乙方償付_________元違約金。
六、乙方的違約責任1．乙方如不完成合同規(guī)定的交售蔬菜任務，除應按比例扣出平價糧指標外，應根據(jù)所欠蔬菜價款，比照銀行拖延付款的規(guī)定，向甲方償付違約金。2．乙方如在未完成交售任務前擅自出售蔬菜，每出售一百斤，應向甲方償付違約金_________元。3．乙方如交售使用劇毒農(nóng)藥噴灑以及藥性、肥氣未脫的蔬菜，應按每百斤_________元向甲方償付違約金。如果因此造成人身傷亡，乙方應承擔一切責任。
七、不可抗力如因不可抗力的自然災害造成蔬菜生產(chǎn)的損失，不以乙方違約論，甲方應據(jù)實減少乙方所承擔的交售任務。
八、其它本合同自甲乙雙方簽字之日起生效，甲乙雙方任何一方不得擅自。
蔬菜采購工作計劃篇十六
學校食堂工作計劃為認真貫徹落實《_食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務的順利進行，保持a級食堂的榮譽。特制定食堂工作計劃如下：
一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。
二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。
三、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅決不預采購，以防食物中du。
五、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消du，生熟分開，預防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。
九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。
十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。
十二、采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由總務主任批準后方可采購。動用大的資金應由校長批準。
十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。
十四、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。
十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務周五由班長負責全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十六、以改變報務方式，提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。
十七、充分發(fā)揮膳委會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
十八，新學期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護公共設施，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的學校整體形象作出應有的努力。
蔬菜采購工作計劃篇一
酥糖是一種傳統(tǒng)的春節(jié)應時糕點，呈長條和麻將形，塊型整齊，用蠟紙包好，酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子，吃時酥糖入口即化，香甜膩口，還記得那種滿口留香的感覺。
北京有句民謠——“糖瓜祭灶”，首先進入節(jié)日的食品便是“祭灶”用的糖瓜、關(guān)東糖等。糖瓜外形圓圓胖胖，由麥芽糖制成，甜中略有些酸味兒，是很好的零食，可惜現(xiàn)在已不多見了。
廣東人過年愛吃糖蓮子，白白的蓮子外裹上一層糖霜，蓮子的內(nèi)芯有點苦，但裹上糖后，甜甜的，既好吃又不會上火。
以前的人*日嗑瓜子叫做窮磕，而年三十晚上嗑瓜子叫做磕窮，是擺脫貧窮的意思，所以就傳下來年三十要嗑瓜子的習俗。紅瓜子曾經(jīng)是過年時必不可少的小零嘴，一家人聚在一起聊天喝茶再磕一把紅瓜子，年味兒十足！可現(xiàn)在紅瓜子在眾多堅果的沖擊下，地位已遠不如過去了。
色澤金黃，口感酥脆，油潤綿甜的小食品。將和好的面團摘成小劑子，噴上適量的水，然后沾上白芝麻仁炸至其浮上油面時，表面裂開口就出鍋了，仿佛吃一個開口笑在新的一年就能笑口常開。
炸蛋散也是過年不可缺少的香酥小吃，主要原料就是雞蛋和面粉，炸蛋散有甜口和咸口兩種，剛出鍋時香香脆脆的口感最好吃。
顧名思義就是長著像小貓耳朵一樣的油炸小零食，裹著白糖，有的軟乎兒，有的焦脆。畢竟那時生活水*不高，很多人小時候也只有過年才吃得到。
蔬菜采購工作計劃篇二
2.完成衛(wèi)生表格。
3.冬瓜切割臺稱臺展示柜的清洗。
4.早市牌掛好。
5.每周一的全場葉菜價格元|500g周日晚上掛好。
6.冷庫整理整齊.倉庫清潔。
7.晚上臺面上的貨是否加滿。
8.把橙子與蘋果臺面下的商品清理出來。
變價表的完成10.黃色價格標簽賣場全有。
11.檢查晚班有沒有更換農(nóng)藥檢測日期
12.檢查和更換海報價格是否正確。
13.留言。
16.毛利=未稅營業(yè)額—銷售成本。
17.毛利率=毛利/未稅營業(yè)額。
18.含稅進價=未稅進價*。
19.單品毛利率=（售價-含稅進價）/售價。
20.售價=未稅進價/（1—單品粗毛利率）*（1+增值稅）。
21.將季節(jié)性商品陳列在部門入口處。
22.營造現(xiàn)場氣氛.使用切割臺.并提供試吃服務.
23.使用id卡嚴格控制商品質(zhì)量收貨。
24.按照先進先出原則.加速商品周轉(zhuǎn)。
26.水果和蔬菜陳列面積比例是6：4。
27.蔬菜占整個22課營業(yè)額的平均比例是30%。
29.在同一個冷庫中我們允許同時出現(xiàn)最多2種顏色色帶。
30.對于冷庫的管理.按照分類整齊排列.色帶由收貨的員工負責粘貼并管理。
31.蔬果部門每日銷售前20名占部門每日總銷售額的平均百分比的70%。
32.如發(fā)現(xiàn)到貨質(zhì)量不好的商品大于等于10%時.將整批送貨全部拒收。
35.在收貨時使用商品識別卡(id卡)來鑒別商品質(zhì)量。
水.根部切面朝向顧客.晚間無庫存。
37.列出22部門的四個陳列要點.蔬菜分類靠近魚課和肉課.按分類陳列.所有庫存都在賣場.
季節(jié)性單品陳列在部門的入口.使用原始包裝.顏色搭配.先進先出。
蔬菜采購工作計劃篇三
：25做好跟早班交接.稱臺員工要核對早班跟價是否正確.告知領(lǐng)班。做好傳稱.：30檢查員工到崗情況.如不齊.通知余大人.做好晚班衛(wèi)生自控卡.接到排面圖.調(diào)價單.根據(jù)排面圖做好商品的上貨.
；35安排員工將報損區(qū)整理好.報損水果.蔬菜.空框分卡板放好.保持生鮮通道的暢通啊.才能夠有貨拉的出去加.安排員工將排面缺貨的加貨9水果和蔬菜）。
蔬菜采購工作計劃篇四
蔬果，指蔬菜和水果。果菜的購買率高，有季節(jié)性，顏色、種類多，不易久藏，為了保持其鮮度同時減少損耗，必須做好低溫度和濕度管理，因此我們要了解蔬果的特性及保鮮方法，才能做好鮮度管理。
一、蔬果基本要求。
蔬果的同化作用及異化作用。
蔬果的特性。
鮮度管理。
品質(zhì)的要求。
衛(wèi)生要求。
商品的陳列。
蔬果陳列的五項基本動作。
損耗控制。
二、了解蔬果的同化作用及異化作用。
同化作用：二氧化碳+水+光能源葡萄糖+氧。
三、蔬果的特性。
生長：
生長過程一般為：發(fā)芽開花結(jié)果枯萎，在菜場販賣的蔬果，通常在未開花或結(jié)種子，即沒有完全成熟前已采收，因此在賣場中的蔬果仍維持其成長的過程。
蒸發(fā)：
蔬果采收后，就無法攝取養(yǎng)分及水分，而水分不斷地蒸發(fā)，消耗本身能量，至使重量減輕，造成蔬果的枯萎，即為果菜的“蒸發(fā)作用”。
蔬菜中以葉菜的蒸發(fā)最大，其次是菇菌類、花果類、豆類，水果則以草莓、葡萄的蒸發(fā)作用最大，哈蜜瓜、桃子、李子的蒸發(fā)作用小。
呼吸：
果菜呼吸作用旺盛時會產(chǎn)生以下問題。
水分蒸發(fā)、重量減輕、質(zhì)地萎縮。
成分被消耗，體質(zhì)變?nèi)?、使微菌、細菌容易附著?BR> 成分分解、成熟、過熱、軟化、風味變淡。
四、鮮度管理。
1、抑制呼吸作用。
2、抑制蒸發(fā)作用。
3、抑制酵素作用。
綠色蔬菜會自己消化酵素而變色，溫度越低酵素分解度越弱。為了抑制蒸發(fā)作用，低溫的同時適當?shù)臐穸仁潜匦璧模瑵穸纫话惚３衷?0—95%。
地瓜、芋頭等品項濕度在80—85%即可抑制呼吸作用，柑橘類過濕則會促進呼吸作用，容易使水果汁減少，味道變差，鮮度下降。
蔬果的保鮮溫度在5℃即可，同時提供水分，保證適當?shù)臐穸取?BR> 五、品質(zhì)的要求——新鮮、干凈、衛(wèi)生、無蟲害。
1、進貨驗收把好品質(zhì)關(guān)。
葉菜：色澤鮮嫩，無蔫萎、殘葉及無公害蔬菜。
莖菜：鮮嫩、無蟲眼。
根菜：表皮潔凈，無蟲眼、腐爛、無撞傷，無泥巴。
花果：無蟲眼，碰撞傷、腐爛，無畸形品。
豆類：無蟲眼、鮮嫩。
菇類：鮮嫩、無撞傷，具有自然色澤及形狀。
水果：新鮮、亮澤、無碰傷、枝傷、腐爛、泥巴，無蟲眼、無畸形、規(guī)格統(tǒng)一。
干貨：具有本品的特有色澤、形狀，干燥、潔凈，無雜物及蚊蟲。
泡菜：香味四溢、色澤鮮美。
配菜：新鮮、衛(wèi)生、不變味、包裝完好、美觀。
2、蔬菜鮮度不良之判斷方法。
葉菜類。
空心菜：葉子枯萎、水傷、有蟲眼。
小白菜：葉子枯萎、水傷、有蟲眼。
韭菜：葉末端凋萎、變軟、變色。
青蔥：變黃、凋萎、水傷、腐爛。
大蔥：葉子變黃、葉炳變褐色、有泥土。
大白菜：切口變褐色、腐爛。
菠菜：葉子變黃、有泥土、莖折斷、水傷、腐爛。
西洋菜：葉子凋萎、變色（黃）。
花果類。
小黃瓜：腐爛、有斑點、軟心。
番茄：被壓到、全部變紅軟軟的、裂開。
茄子：表面沒有光澤、干軟。
南瓜：表皮變色、小塊包裝切口變色、腐爛。
青椒：頭腐爛、擦傷。
毛豆：變黃、變黑、枯干。
四季豆：枯萎、變色、脫水。
豌豆：變色、脫水。
絲瓜：變黑、軟化。
苦瓜：變黃、壓傷。
根菜類。
馬鈴薯：長芽、變色（綠色）。
地瓜：變色（茶色）。
胡蘿卜：有泥巴、變色、變軟。
蘿卜：枯萎、表面不干凈、變輕。
莖菜類。
竹筍：有泥巴、蟲眼、木質(zhì)化。
萵筍：有泥巴、蟲眼。
蓮藕：表面、切口邊黑色。
豆芽：變色（茶褐色）、凍傷出水。
3、水果鮮度不良之判斷方法。
桔子：裂開、有很多皺紋、腐爛。
蘋果：果皮有皺紋、彈起來聲音不清脆、壓傷、腐爛。
梨：擦傷很多、壓起來軟軟的、變色。
西瓜：壓起來軟軟的、彈起來聲音沉重、不清脆。
哈密瓜：有蟲眼、表皮沒光澤、重量輕、腐爛、搖起來有水聲。
香瓜：果皮沒有紋路、壓起來壓壓的、腐爛、搖起來有水聲。
葡萄柚：重量輕、果皮有皺紋。
鳳梨：果皮有黑色斑點、向下壓汁會流出來。
香蕉：壓傷、軟軟的、果皮變黑，果實脫落、果皮裂開。
檸檬：皮有皺紋、長霉。
奇異果：表面有皺紋、變軟。
楊桃：果實局部壓傷、腐爛。
葡萄：質(zhì)軟、果實掉落、壓傷、裂開、?？菸?、發(fā)霉。
鴨梨：擦傷、腐爛。
櫻桃：腐爛、果皮沒光澤。
水蜜桃：果皮起皺紋、壓傷、腐爛。
火龍果：變軟、果皮變干起皺。
4、庫房維護蔬果的品質(zhì)措施。
設立蘇生庫，確保蔬果低溫及水分（溫度５℃，濕度９５%）。
蔬果進貨要盡早降溫保濕，但香蕉、芒果之類蔬果禁止放在冷凍庫。
葉菜類要直立保管。
5、排面。
葉菜需每隔３０分鐘灑水，以供葉菜對水分的需要。
對于需要保鮮的商品必須存放在保險柜。
配菜必須干凈、新鮮。對于破包裝須重新包裝。
隨時整理爛果、敗葉及其他雜物，定期檢查鮮度，適時出清不良品。
對于腐爛或有蟲眼的水果要剔除，有泥巴的水果要擦拭。
上貨時應按先進先出原則，輕拿輕放，以免碰傷。
6、衛(wèi)生要求。
庫房、制作場、工具、設施的衛(wèi)生。
庫房及容器必須衛(wèi)生、清潔。
制作場的地面、墻壁、天花板、貨架、設備、設施的清潔。
所有用具、工具、陳列柜、容器等須衛(wèi)生。
保持洗手臺清潔、下水道通暢，垃圾隔離并定時走。
滅蠅燈定時清潔。
清潔用具有清潔劑應與商品隔離放置整齊。
7、排面的衛(wèi)生。
隨時維持賣場地面和排面的清潔衛(wèi)生。
醬菜須蓋好蓋子，勺子、夾子須斜靠在容器壁。
容器外邊必須清潔干凈。
剔除爛果、敗葉和雜物。
陳列架必須干凈、整齊。
8、人員衛(wèi)生。
人員儀容：不涂口紅；不留長法、胡須（男士）；不養(yǎng)指甲；
人員儀表：工服穿戴整齊、整潔；不穿涼、拖鞋；
人員狀態(tài)：始終保持高昂工作情緒。
六、商品的陳列。
按商品組織表之分類原則和方便顧客購買商品原則來陳列。
陳列要有量感。根據(jù)同小分類不同顏色搭配陳列商品。
依商品的特征有規(guī)律地陳列，讓商品可視的幅度完全展示出來。
時時整理排面，根據(jù)銷售情況來補貨。
季節(jié)性促銷商品可設計成自由市場的排面銷售。
七、蔬果陳列的五項基本動作。
1、排列。
2、放置。
3、堆積。
4、交疊。
5、裝飾。
八、蔬果陳列的六大原則。
按分類陳列。
顏色搭配誘人。
大、小分開排列。
飽滿陳列（饅頭型）。
九、損耗的控制。
嚴格把好進貨驗收質(zhì)量關(guān)，拒絕不良品進入。
有水分的商品應濾干再過磅，保證數(shù)量準確。
依需求合理訂貨，控制庫存量過大，積壓過久造成損耗。
小心搬運，輕拿輕放，預防碰撞、擦傷、壓傷。
根據(jù)蔬果的特性，做好保鮮工作。
個別商品不可放到冰庫保鮮。如：香蕉、芒果等。
依商品銷售量設定商品的排面位置。
在晚上。
六、七點以后，將不易久藏的果菜做特價促銷。
蔬菜采購工作計劃篇五
今年以來，我縣緊緊圍繞市委、市政府提出的打造“全國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟總量第一市”和縣委、縣政府提出的“三年全面小康，五年挺進百強”的總體要求，以農(nóng)民增收為核心，組織開展“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重點突破年”活動，推進設施農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、主導產(chǎn)業(yè)高端化，蔬菜工作進展較好?，F(xiàn)將情況匯報如下：
一是蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴張。20xx年上半年濱?？h蔬菜播種面積達到萬畝，設施蔬菜面積萬畝，其中新增設施蔬菜面積萬畝，新增設施蔬菜種植戶3961戶，蔬菜總產(chǎn)量達萬噸。省道327高效農(nóng)業(yè)示范帶新建東坎盤洋、東坎孟楊、濱淮雙樹、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)套稍村等五個千畝連片設施蔬菜基地、坎振線新建東坎興莊千畝連片設施蔬菜基地、328線新建通榆腰莊設施蔬菜基地，同時在五汛三頃路沿線、蔡橋官尖各新建1個千畝連片設施蔬菜基地。20xx年上半年全縣種植四青蔬菜2萬多畝，建成四青蔬菜生產(chǎn)專業(yè)村60個，目前正在落實5200畝西蘭花種植。
二是園藝科技展示平臺建設初見成效。我縣從20xx年下半年開始在東坎鎮(zhèn)新安農(nóng)業(yè)示范園建設園藝科技綜合展示平臺，示范園引進西甜瓜、絲瓜、草莓、茄子、青椒等23個優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)新品種，示范推廣設施蔬菜有機基質(zhì)無土栽培技術(shù)、大棚蔬菜物理防治病蟲害技術(shù)、度銳苗床淋溶劑應用技術(shù)、秸稈生物反應堆應用技術(shù)、功能型生物有機肥應用技術(shù)5大類蔬菜無公害生產(chǎn)技術(shù)。組織農(nóng)民300多人次參觀新品種、新技術(shù)展示基地，邀請濱海電視臺報道2次。
三是科技入戶工作全面開展。今年我縣園藝科技入戶按照“規(guī)模相對穩(wěn)定、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)、指導服務進村、信息快捷入戶、質(zhì)量大幅提升、示范效應顯著”的原則，突出健全“一村一名農(nóng)技指導員”制度，加快蔬菜“新品種新技術(shù)新模式”推廣應用，在全縣12個鎮(zhèn)區(qū)100個村共遴選出示范戶1000戶,確定《農(nóng)家致富》手機報用戶600名，在全縣各級農(nóng)技推廣人員中選聘100名技術(shù)指導員。選擇園藝科技入戶一村一品2個，分別為天場綠楊村、東坎新安村。目前園藝科技入戶工作已全面展開。
四是蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量進一步提高。上半年我縣積極組織申報農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量建設項目，加大蔬菜標準園建設力度，完善蔬菜標準化生產(chǎn)規(guī)程，大力推廣無公害生產(chǎn)技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化水平。積極開展蔬菜農(nóng)藥殘留超標問題專項整治行動。在蔬菜生產(chǎn)基地，圍繞白菜類、綠葉菜類、豆類、蔥蒜類蔬菜，突出豇豆、豆角、芹菜、韭菜、菜心、普通白菜等蔬菜品種，以甲胺磷等禁用農(nóng)藥和克百威、氧樂果、水胺硫磷等高毒限用農(nóng)藥為重點，深入開展蔬菜農(nóng)藥殘留超標問題專項整治。目前正在申報無公害蔬菜產(chǎn)品9個。
一是整體效益不高。由于從去年開始秋冬春連續(xù)干旱，不僅增加了蔬菜種植成本，也對蔬菜高產(chǎn)產(chǎn)生影響。同時，今年葉菜類蔬菜價格大幅下降，我縣甘藍、蘿卜、芹菜等出現(xiàn)滯銷情況，雖然經(jīng)過多方努力部分化解了滯銷情況，但仍然對農(nóng)民種植蔬菜的積極性產(chǎn)生消極影響。
二是龍頭企業(yè)帶動的作用未能充分發(fā)揮。因蔬菜龍頭企業(yè)引進的時間較短，與其配套的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設起步時間短，需要的投入大，見效的周期長，加之部分基層干部認識模糊，群眾接受程度低，現(xiàn)有的基地規(guī)模尚不能滿足龍頭企業(yè)生產(chǎn)需求，龍頭企業(yè)的作用未能充分發(fā)揮。
三是種質(zhì)管理需加強。我縣蔬菜品種選育良莠不齊，既增加了種植、管理難度，也不利于形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，尤其是設施栽培和加工出口的專用品種主要依賴引進，已不能適應快速發(fā)展的產(chǎn)業(yè)需求。同時，良種繁育體系十分薄弱，蔬菜種子生產(chǎn)和經(jīng)營管理較為混亂。
一是突出四青蔬菜基地擴張。依托海大公司在廢黃河沿線的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、東坎、界牌、樊集、八巨、八灘、濱淮、濱海港等八個鎮(zhèn)區(qū)，培植60個“四青”特色蔬菜專業(yè)村。每一個村種植“四青”特色蔬菜500畝以上，其中連片種植面積100畝以上。通過“四青”特色蔬菜專業(yè)村做給農(nóng)民看、引導農(nóng)民干，逐步在面上推開，確保面積達15萬畝。
二是突出設施農(nóng)業(yè)規(guī)模拓展。確保全年新增9000個設施蔬菜種植戶，新建10個千畝連片設施蔬菜基地，新增3萬畝設施農(nóng)業(yè)面積。建成縣有萬畝、鎮(zhèn)有千畝、村有百畝的連片設施蔬菜基地，消滅設施蔬菜空白村。
三是突出產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的思路。蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展堅持適度規(guī)模性，結(jié)合高效鎮(zhèn)村創(chuàng)建，建設特色產(chǎn)業(yè)鎮(zhèn)村，積極發(fā)展合作組織及農(nóng)民經(jīng)紀人隊伍，搞活市場流通，依托農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，發(fā)展產(chǎn)品深加工及附屬產(chǎn)業(yè)開發(fā)，進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，建立龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營模式，形成“風險共擔、利益均沾”的共贏局面。
四是突出品牌建設的理念。蔬菜產(chǎn)業(yè)要嚴格按照無公害標準組織生產(chǎn)，積極完善蔬菜全程質(zhì)量監(jiān)控制度，著力加強蔬菜產(chǎn)業(yè)品牌創(chuàng)建，力爭由產(chǎn)品經(jīng)營向品牌經(jīng)營的轉(zhuǎn)變。引導鼓勵各類市場主體認證申報無公害產(chǎn)品、綠色食品、有機食品，注冊農(nóng)產(chǎn)品商標。并通過廣告宣傳、申報“三級”名牌名品、參加展銷會、舉辦新聞發(fā)布會等形式，加強產(chǎn)品宣傳，擴大品牌知名度，放大品牌效應，不斷提升我縣三大農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)市場競爭能力。
蔬菜采購工作計劃篇六
1、木瓜+蝦：一起食用會導致腹痛頭疼，這是因為蝦中含有砷，單吃無害，但和木瓜中的維生素c結(jié)合會轉(zhuǎn)化成有毒物質(zhì)，引起身體不適。
2、木瓜+韭菜：韭菜是富含維生素的膳食纖維食物，經(jīng)常食用可以促進腸胃蠕動，可以減肥，但是和木瓜一起食用，會導致上火流鼻血。
3、木瓜+南瓜：南瓜性溫、味甘宜實用宜藥用，營養(yǎng)豐富，易消化，結(jié)合木瓜一同食用會降低各種的營養(yǎng)價值，甚至導致營養(yǎng)流失。
4、木瓜+胡蘿卜：眾所周知胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，同時還含有維生素c分解酶，如果和木瓜一同食用，會破壞木瓜里的維生素c，不宜一起食用。
5、木瓜+人參：人參是大補食物，但是和木瓜一同食用會引起身體不適，所以要謹慎食用。
木瓜宜和紅棗、豬肉、香菇、牛奶、蓮子、墨魚等一同食用。
木瓜+紅棗：豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、鐵、脂肪等成分，營養(yǎng)豐富但和木瓜一同食用可以均衡營養(yǎng)。
木瓜+豬肉：紅棗有補氣補血，潤肺止咳的作用，結(jié)合木瓜一同食用有促進蛋白質(zhì)吸收的功效。
木瓜+香菇：香菇中含有較多的胡蘿卜素和維豆干中含有大量蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，有清熱解毒，生津潤燥，益氣補身的作用生素等，結(jié)合營養(yǎng)豐富的木瓜一同吃有降壓降脂的作用。
木瓜+牛奶：牛奶易吸收，富含蛋白質(zhì)可以增強抵抗力，結(jié)合木瓜一同食用有潤膚養(yǎng)顏、降低血糖血脂的功效。
木瓜+蓮子：蓮子是蓮花的產(chǎn)物可食用，性*微澀，無毒可以清心醒脾，結(jié)合木瓜一同食用有緩解高血壓冠心病的作用。
木瓜+墨魚：墨魚又名花枝，其肉味道鮮美營養(yǎng)豐富，易消化，結(jié)合營養(yǎng)豐富的木瓜一同食用，可以補肝養(yǎng)腎。
蔬菜采購工作計劃篇七
乙方：_________。
為了發(fā)展果品生產(chǎn)，安排好市場供應，甲乙雙方協(xié)商一致，簽訂本合同，共同信守。
第一條定購水果名稱、單位、單價、數(shù)量_________。
第二條果品質(zhì)量(按照國家規(guī)定的規(guī)格標準執(zhí)行)。水果采購合同范文節(jié)選!
第三條包裝要求和費用承擔：
1.包裝材料及規(guī)格：_________。
2.每包水果凈重：_________公斤。
3.不同品種等級分別包裝。
4.包裝牢固，適宜裝卸運輸。
5.每包品種等級標簽清楚。
6.包裝費用由甲方負擔。
第四條交貨時間、地點_________。
第五條驗收方法_________。
第六條運輸方法及運費承擔_________。
第七條結(jié)算方式與期限_________。
第八條甲方的違約責任。
1.甲方未按合同規(guī)定品名、品級、數(shù)量交貨，應向乙方償付少交部分總價值_________%的違約金。
2.甲方未按合同規(guī)定時間交貨，每逾期_________天，應向乙方償付遲交部分總價值_________%的違約金。
3.甲方包裝不符合合同規(guī)定，應當返工，所造成損失由甲方自負。
第九條乙方的違約責任。
1.乙方必須按合同規(guī)定收貨，否則，應向甲方償付少收部分總價值_________%的違約金。
2.乙方?jīng)]有按照國家規(guī)定的等級和價格標準，壓級壓價收購，除還足壓價部分貨款外，應向甲方償付壓價部分總價值_________%的`違約金。
3.乙方在甲方交貨后，應按時付款，每逾期一天，應向甲方償付未付款部分總價值_________%的違約金。
第十條甲乙雙方由于不可抗力的自然災害，而確實不能全部或部分履行合同，可免除全部或部分的違約責任。
第十一條本合同如有未盡事宜，由雙方協(xié)商規(guī)定。水果采購合同范文節(jié)選!
甲方(蓋章)：_________乙方(蓋章)：_________。
代表人(簽字)：_________代表人(簽字)：_________。
地址：_________地址：_________。
電話：_________電話：_________。
開戶銀行：_________開戶銀行：_________。
帳號：_________帳號：_________。
蔬菜采購工作計劃篇八
為進一步做大做強蔬菜產(chǎn)業(yè)，推動農(nóng)村經(jīng)濟快速發(fā)展和促進農(nóng)民持續(xù)增收，xx縣蔬菜中心組織專家進行了為期一周的充分調(diào)研論證，因地制宜制定出臺了20xx年度蔬菜工作計劃。主要內(nèi)容有：
1、在設施蔬菜上，力爭全縣新增設施蔬菜面積達到4500畝，涉及15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個管委會36個村，百畝以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)10個。露地蔬菜發(fā)展上，蔬菜播種面積在穩(wěn)定40萬畝的基礎(chǔ)上，進一步調(diào)優(yōu)結(jié)構(gòu)，調(diào)高效益，形成“一菜帶多菜，一茬變兩茬”的格局，真正發(fā)揮蔬菜在促進農(nóng)民增收中的主導作用。
2、加強科技培訓和生產(chǎn)指導，提高農(nóng)民科技素質(zhì)。首先，重點開展針對設施蔬菜園區(qū)及“一村一品”專業(yè)村農(nóng)民的培訓工作，聘請山西農(nóng)大、省農(nóng)科院蔬菜專家、山東設施蔬菜技術(shù)員深入重點鄉(xiāng)村，開展面對面授課，累計培訓農(nóng)民3000人以上；其次，組織技術(shù)人員面向全縣蔬菜生產(chǎn)鄉(xiāng)、村、專業(yè)合作社、農(nóng)戶開展產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后現(xiàn)場指導，特別是搞好設施蔬菜生產(chǎn)日常指導，解決農(nóng)民在生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題。
重點實施《xx縣禹家寨、大垴、山南村設施蔬菜園區(qū)建設項目》，《xx縣蔬菜中心現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范項目》，并指導xx村興業(yè)蔬菜種植專業(yè)合作社承擔的《創(chuàng)建部級蔬菜園區(qū)項目》和惠民蔬菜種植專業(yè)合作社承擔的《現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設施蔬菜建設示范項目》，積極申報《“一縣一業(yè)”基地縣示范園區(qū)建設項目》，準備驗收《20xx-20xx年xx縣優(yōu)勢蔬菜示范基地項目》。
重點推廣無公害蔬菜標準化生產(chǎn)技術(shù)，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管和檢驗檢測，全年抽檢蔬菜樣品1000個以上。同時，落實設施蔬菜、冷庫建設等扶持蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策，努力發(fā)揮好優(yōu)惠政策對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推動作用。
在明年6月左右，繼續(xù)組織鄉(xiāng)村干部、農(nóng)民經(jīng)紀人等外出考察市場和進行產(chǎn)品宣傳，8月準備舉辦第十二屆蔬菜節(jié)，進一步擴大“xx綠”蔬菜市場影響力。
蔬菜采購工作計劃篇九
甲方代表：
乙方：
乙方代表：
為明確責任，甲乙雙方根據(jù)《中華人民共和國合同法》和有關(guān)規(guī)定，經(jīng)平等協(xié)商一致，訂立此合同。協(xié)議內(nèi)容如下：
2.蔬菜要求新鮮，采摘期不超過二天。牌價按當天菜場供應市價的90%計算;。
3.運輸由甲方自行解決。
4.貨款每星期結(jié)算一次，于每星期日通過銀行托付;。
5.合同期限為一年;。
6.甲方如不能按時付款，則處于每逾期一天按總價5%罰款;。
7.乙方如不能提供足夠數(shù)量和品種的蔬菜，則按不足部分的50%處于罰款;。
8.如任何一方終止合同，則應付違約金3000元。
備注：本合同一式五份，雙方及其上級各一份，公證處一份，以示憑證;雙方已自覺遵守，不得違反。
甲方簽字：甲方蓋章。
乙方簽字：乙方蓋章。
蔬菜采購工作計劃篇十
一所幼兒園要在激烈的同業(yè)競爭當中，始終站穩(wěn)腳跟并求的穩(wěn)步發(fā)展，必須要以科學規(guī)范，優(yōu)質(zhì)高效的后勤保障工作作為強有力的支撐。那么，如何規(guī)范高效地做好幼兒園的后勤保障管理工作呢？筆者作為一名幼兒園的后勤管理人員，對此有以下五點認識和體會：
一、做好幼兒園后勤管理工作，必須要明確崗位職責，注重工作實效。
我們幼兒園的后勤管理團隊通過多年的修訂和完善，有一整套比較科學規(guī)范的規(guī)章制度。每學期開始的時候，都要擬定本學期的工作計劃，對每一位后勤工作人員都確定了崗位職責，在工資待遇方面，實行“多勞多得，優(yōu)勞優(yōu)酬”的分配原則，幷對每一名人員堅持從工作態(tài)度、工作質(zhì)量、工作效能等幾個環(huán)節(jié)進行嚴格考核，考核結(jié)果記錄在案。每到期末，都要按照園領(lǐng)導的安排，開展爭先創(chuàng)優(yōu)評選活動，根據(jù)工作成效，考核情況以及大家的口碑和評價，評選出優(yōu)秀班級和先進個人，在全國進行表彰獎勵，同時還要召開園領(lǐng)導參加的后勤管理人員工作專題總結(jié)會議，在充分肯定工作成績的基礎(chǔ)上，認真分析尋找存在的差距和不足，提出糾改的具體措施和辦法，為下學期科學高效地做好工作奠定良好的基礎(chǔ)。所有這些舉措，大大激發(fā)了后勤保障人員的工作熱情，充分調(diào)動了后勤保障人員的工作積極性，也穩(wěn)定了后勤保障工作隊伍，尤其是穩(wěn)定了臨時招聘員工，減少了這些人員的流動性，這是做好后勤管理工作的極有利的因素。
二、做好幼兒園后勤管理工作，必須要轉(zhuǎn)變保育人員的思想認識，提升他們的業(yè)務素質(zhì)。
曾一度大部分保育人員都把自己的地位看的很低下，認為她們是保姆的角色。為了改變這種思想心態(tài)，園領(lǐng)導和后勤管理團隊負責人滿腔熱忱地組織她們學習，并舉日常工作中的實例讓她們認識保育人員在幼教工作中的重要性，還經(jīng)常開展談心活動，使她們消除了原來的認識，做到了和各班教師的積極配合，協(xié)同工作。為提升保育人員的業(yè)務技能，更好配合教師開展幼教活動，園方還定期開展組織有保育人員參加的幼兒教師專業(yè)知識講座，學習有關(guān)工作流程，增強了她們的保教能力。事實說明，這些措施和辦法都是很有成效的。
三、做好幼兒園后勤管理工作，必須要嚴把幼兒飲食衛(wèi)生安全關(guān)。
為了使全國幼兒飲食不受市場不干凈水果菜蔬的影響，我們的后勤采購人員經(jīng)常精心了解和觀察蔬菜水果的衛(wèi)生狀況，采購前要再三進行考察對比，大宗采購都要選定常年固定的供應商，并同他們簽訂安全供應協(xié)議，要求所供果蔬都要最大限度地減少化學農(nóng)藥的污染度和殘留面，果蔬進灶房后，督促炊事人員必須反復進行沖洗，碗筷天天進行清潔制劑清洗，堅持消毒處理，填寫消毒記錄，生熟、主副食分開放置。幼兒飲食的每一道操作程度都要把干凈衛(wèi)生安全放在當頭位置，一旦發(fā)現(xiàn)問題，必須當即作出嚴格的問責和處罰?，F(xiàn)在采購和廚灶人員都已養(yǎng)成了良好的衛(wèi)生安全習慣，為全國幼兒身體健康起到了保駕護航的作用。
四、做好幼兒園后勤管理工作，必須要堅持合理調(diào)劑幼兒膳食。
幼兒期是身體發(fā)育成長的關(guān)鍵階段，把幼兒的膳食做的好上加好，才能促進幼兒健康成長。這方面，我們抓住了三個基本環(huán)節(jié)：一是制訂合理的膳食計劃。保健醫(yī)生根據(jù)幼兒年齡特點制作每周幼兒營養(yǎng)食譜，力求做到粗細合理搭配，營養(yǎng)全面均衡，每周食譜公布于幼兒家長。二是廣泛聽取意見，及時改進膳食。每周召開伙食家委會，聽取炊事員、和教職工、幼兒家長意見，同時保健醫(yī)生和炊事員深入班級，親自觀察幼兒進食情況，直接感受幼兒口味，及時調(diào)整烹飪方法，三是保健醫(yī)生為體弱幼兒專門制訂各種不同的食譜，使其獲得足夠營養(yǎng)。實踐證明，這些都是后勤保障不可或缺的管理環(huán)節(jié)，也是后勤保障工作的核心環(huán)節(jié)，必須常抓不懈，抓緊抓好。
五、做好幼兒園后勤保障管理工作，必須要有園領(lǐng)導的高度重視和全力支持。
我園是一所擁有近千名幼兒的教育園地，為了將我們幼兒園辦成家長滿意、社會信任度高的幼兒教育基地，同時解決中午接送孩子有這樣或那樣一些困難家長的實際問題。今年以來，園領(lǐng)導決定全園大、中、小班所有幼兒早上、中午的兩頓正餐和下午的一頓副餐全由幼兒園安排和承擔。所以，后勤保障管理工作擔子就顯得非常沉重，工作任務也非常繁多，我們的工作壓力也非常大。為此，園領(lǐng)導格外重視，尤為支持我們的工作，將這項工作列入了重要的議事日程，真正做到了常布置、常安排、常過問、常檢查、常研究。我們的分管園領(lǐng)導基本堅持每天深入幼兒廚房查看蔬菜水果的新鮮度，灶具的清潔度，廚師在幼兒食品制作中操作技術(shù)的精良度，及時發(fā)現(xiàn)問題，及時解決問題，我們的主要園領(lǐng)導不但定期聽取后勤保障管理工作的匯報，而且每周都要深入廚房，詳細檢查了解情況，發(fā)現(xiàn)和解決重要問題。園領(lǐng)導的重視、關(guān)心和支持，有力地提高了我們?nèi)w后勤保障和管理人員的信心，充分調(diào)動了我們的工作工作積極性。這是做好幼兒教育后勤保障的核心部位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是做好整個幼兒交友的核心和關(guān)鍵。實踐證明，做好幼兒后勤保障工作，不僅需要后勤保障團隊的工作自覺和工作責任，而且更需要園領(lǐng)導的高度重視和大力支持。綜上所述，幼兒園的后勤管理，是關(guān)系幼兒教育順利開展，幼兒健康成長的一項非常非常重要的工作，只有不斷創(chuàng)新工作方式方法，不斷改進和完善管理保障措施，才能不斷提高管理工作效益，適應幼兒教育的新需要。
蔬菜采購工作計劃篇十一
在區(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導下，在上級業(yè)務部門的大力指導與支持下，在全局干部職工齊心努力下，我區(qū)蔬菜工作順利進行?，F(xiàn)將20xx年蔬菜工作情況總結(jié)如下。
一、加大建設力度，蔬菜基地規(guī)模化發(fā)展。
今年,區(qū)委、區(qū)政府積極響應市委、市政府的號召，按照“全面規(guī)劃、突出重點、擴大規(guī)模、提高效益”的原則，集中精力，全力以赴，在1萬畝蔬菜保護地建設任務的基礎(chǔ)上，自加壓力，采取政府主導，農(nóng)民專業(yè)合作社和集體自建，社會組織和龍頭企業(yè)參與建設等模式，在金河鎮(zhèn)、黃合少鎮(zhèn)、巴彥鎮(zhèn)千畝連片新建厚墻體溫室3萬畝，從建設規(guī)模、建設進度及投產(chǎn)達效上，均走在各旗縣區(qū)前面，為首府設施農(nóng)業(yè)加快發(fā)展起到了示范引領(lǐng)作用。
自4月7日全面開工建設以來，新開發(fā)蔬菜基地萬畝(包括溫室、耳房及園區(qū)道路等設施)，完成市下達任務的297%，完成上報任務的99%。其中完成厚墻體溫室建設6723棟（溫室跨度8米，長80米），搭起鋼架4260棟，配套棚膜、棉被、卷簾機等設施即可投產(chǎn)，有300棟溫室已投入生產(chǎn)獲得了較好的收益；完成舍必崖蔬菜綜合服務站的建設；完成賽罕區(qū)現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)園基礎(chǔ)框架建設；完成舍必崖、根堡村兩處連棟育苗溫室的建設，太平莊、西討速號育苗基地已開工建設；完善舍必崖集約化育苗中心配套設施，投入了使用；基地完成建設后使我區(qū)蔬菜保護地將達到萬余畝，預計全年蔬菜總產(chǎn)量萬噸。我區(qū)設施蔬菜基地建設呈現(xiàn)出規(guī)模大、標準高、進度快、效益好的特點。
自治區(qū)、呼市領(lǐng)導多次視察我區(qū)設施農(nóng)業(yè)項目建設進展情況，對取得的成效給予了充分的肯定，那書記還強調(diào)我區(qū)現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)建設，不僅是呼市的亮點，將來更會成為自治區(qū)設施農(nóng)業(yè)的亮點。
今年我區(qū)把設施蔬菜基地建設列為農(nóng)村工作三件大事之一，區(qū)委、區(qū)政府領(lǐng)導對基地建設工作給予了高度重視。為確保蔬菜保護地建設工作任務的順利完成，區(qū)委、區(qū)政府多次召開專門會議研究補貼政策、落實建設任務、督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設，成立了蔬菜基地建設領(lǐng)導小組和監(jiān)督檢查組，取得了很好的成效。
我區(qū)制定了《20xx年賽罕區(qū)設施農(nóng)業(yè)基地建設項目實施方案》，在市政府制定的財政補貼政策上，又安排專項資金加大了對保護地建設的補貼，同時爭取上級資金，用于蔬菜基地的建設?，F(xiàn)已投入資金7億多元，財政撥付資金億元。我們正積極與呼和浩特市如意蒙銀村鎮(zhèn)銀行協(xié)調(diào)貸款，為我區(qū)蔬菜保護地建設提供資金保障。目前金河鎮(zhèn)、黃合少鎮(zhèn)的九個村已開始運作，預計到本周末可完成2-3個村的貸款。
今年我區(qū)承擔了財政廳現(xiàn)代農(nóng)業(yè)項目、農(nóng)牧業(yè)廳蔬菜標準園項目、發(fā)改局“菜籃子”工程項目以及蔬菜病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治等項目，積極爭取資金，投入我區(qū)蔬菜基地建設。
近年來，我區(qū)一直采取集中育苗的方法，通過區(qū)蔬菜育苗中心及各村育苗點，為農(nóng)戶提供各類秧苗，同時大力開展育苗技術(shù)培訓，幫助解決新開發(fā)菜田農(nóng)民缺乏技術(shù)、場所的難題。
今年我區(qū)完成舍必崖、根堡村兩處連棟育苗溫室的建設，太平莊、西討速號育苗基地已開工建設；完善舍必崖集約化育苗中心配套設施，并投入了使用，已為周邊農(nóng)戶提供800多萬株秧苗。各育苗點采取補貼的方式累計為農(nóng)民提供秧苗1500多萬株。
我區(qū)抽調(diào)多名技術(shù)人員，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、重點村開展工作，采取多種形式加強技術(shù)培訓，不斷提高新菜田開發(fā)農(nóng)戶的蔬菜種植技術(shù)。多次組織相關(guān)人員參觀考察，學習和借鑒各地保護地蔬菜建設和生產(chǎn)經(jīng)驗，以此促進賽罕區(qū)無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)的全面良性發(fā)展。聘用了山東、赤峰、區(qū)等4名技術(shù)員，手把手指導基地蔬菜生產(chǎn)，這不僅為新菜田農(nóng)戶生產(chǎn)提供保障，而且為已建成的蔬菜保護地盡快投產(chǎn)達效提供了新思路。20xx年我們還要為投產(chǎn)條件好的基地再聘用幾名技術(shù)員，以此促進賽罕區(qū)蔬菜種植業(yè)的健康發(fā)展產(chǎn)生積極的示范帶動作用。
全年各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均開展集中技術(shù)培訓和針對性的技術(shù)培訓1-2次，累計舉辦培訓班共xx0期（次）左右，培訓農(nóng)民15000余人（次），受到了農(nóng)民的熱烈歡迎，農(nóng)民的種菜積極性進一步提高。
目前我區(qū)蔬菜專業(yè)合作社20多家，均為各村的種植能手發(fā)起成立，分布在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)，他們是種植、管理、銷售的典范。我區(qū)從生產(chǎn)技術(shù)和蔬菜產(chǎn)銷信息的搜集、發(fā)布及宣傳方面對他們進行支持，并隨時協(xié)調(diào)解決他們在實際生產(chǎn)銷售中遇到的各種問題，逐步提高菜農(nóng)的自產(chǎn)自銷能力。
為減少流通環(huán)節(jié)，降低蔬菜價格，提高農(nóng)民收入，我局多次組織區(qū)蔬菜專業(yè)合作社負責人、區(qū)社區(qū)辦領(lǐng)導召開地產(chǎn)菜進社區(qū)直銷協(xié)調(diào)會。賽罕區(qū)創(chuàng)業(yè)路、電子小區(qū)便民市場相繼開業(yè)，我區(qū)8家合作社率先進駐，讓地產(chǎn)蔬菜直接進入便民市場，提高了農(nóng)民收入，也讓市民吃到新鮮、價廉的蔬菜，受到了周圍老百姓的稱贊。
為解決中遠郊農(nóng)民蔬菜銷售問題，20xx年我區(qū)開始籌建保素產(chǎn)地市場，已于今年七月投入使用，目前運作良好。
我區(qū)非常重視蔬菜質(zhì)量安全，檢測工作從20xx年開始延續(xù)至今。20xx年按照區(qū)委、區(qū)政府的部署，繼續(xù)加強蔬菜農(nóng)藥的殘留檢測。采用自檢與抽檢相結(jié)合的方式，規(guī)范蔬菜生產(chǎn)，杜絕使用違禁藥品，確保市民吃到安全、衛(wèi)生的蔬菜。今年我檢測人員對呼和浩特賽罕區(qū)東瓦窯農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、雙樹農(nóng)貿(mào)市場及賽罕區(qū)蔬菜生產(chǎn)基地的蔬菜進行抽樣檢測。共抽取樣本887個，18個樣本超標，合格率為98%。在蔬菜病蟲害防治中，對主要病蟲害進行定點系統(tǒng)測查，并及時發(fā)布病蟲情報，對蔬菜病蟲害的防治堅持以預防為主，綜合防治，防治面積達95％以上，防治效果70－90％。在保護地蔬菜栽培上，大力推行農(nóng)業(yè)、物理的防治方法，減少打藥的次數(shù)。
蔬菜采購工作計劃篇十二
為保證全校師生能吃上“放心菜”，杜絕有農(nóng)藥殘余的蔬菜進入食堂，避免食物中毒事故的發(fā)生，金巖中學總務處（以下稱甲方）經(jīng)考察商定，學校食堂的部分蔬菜由（以下稱乙方）供應?，F(xiàn)就有關(guān)問題訂立如下：
一、乙方供應給甲方的蔬菜類，必須是新鮮“綠色食品”，殘余農(nóng)藥含量不能超過國家有關(guān)標準，否則由此造成一切后果及其損失均由乙方負責。
二、乙方供應給甲方蔬菜類食品的價格隨行就市，根據(jù)市場價格雙方協(xié)商定價，實行浮動。
三、乙方供應給甲方的蔬菜類食品，必須按甲方的需要量供應。供應的蔬菜類產(chǎn)品運送過程必須做好防污染工作，確保清潔衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的蔬菜除退回處理處，還要處以一定的罰款。
四、乙方必須向甲方出示蔬菜證明檢驗報告單、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照。
五、本協(xié)議暫定執(zhí)行時間為x年x月x日至x年x月x日。乙方若有違犯本協(xié)議原則，甲方有權(quán)隨時中止協(xié)議的執(zhí)行。
甲方：_________。
乙方：_________。
蔬菜采購工作計劃篇十三
為保證全校師生能吃上“放心菜”，杜絕有農(nóng)藥殘余的蔬菜進入食堂，避免食物中毒事故的發(fā)生，經(jīng)學?？疾焐潭?，學校食堂的干貨、蔬菜可以由（以下稱乙方）供應。經(jīng)雙方商定協(xié)議如下：
乙方供應給甲方的蔬菜類，必須是新鮮“綠色食品”，殘余農(nóng)藥含量不能超過國家有關(guān)標準，否則由此造成一切后果及其損失均由乙方負責。
乙方供應給甲方蔬菜類食品的價格隨行就市，根據(jù)市場價格雙方協(xié)商定價，實行浮動。
乙方供應給甲方的蔬菜類食品，必須按甲方的需要量供應。供應的蔬菜類產(chǎn)品運送過程必須做好防污染工作，確保清潔衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)腐爛變質(zhì)的蔬菜除退回處理處，還要處以一定的罰款。采購盡量以本土化為主，盡量縮短運輸里程及時間。
甲方確定與蔬菜供應商簽訂協(xié)議，每周由教師營養(yǎng)餐輪流采購組，通過質(zhì)量及價格調(diào)查、對比，進行選擇訂購。
本協(xié)議暫定執(zhí)行時為_______年_______月_______日至_______年_______月_______日。
本協(xié)議一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，乙方若有違本協(xié)議原則，甲方有權(quán)隨時中止協(xié)議的執(zhí)行。
蔬菜采購工作計劃篇十四
在傳統(tǒng)的教學方法中，課程知識講授主要采用老師講、學生聽的課堂模式，老師講授什么內(nèi)容學生就學什么內(nèi)容，學生處于一種被動學習狀態(tài)，這種教學方式限制了學生的學習興趣和學習動機，不能發(fā)揮學生學習的主動性和創(chuàng)造性，無法取得較好的教學效果?！叭蝿镇?qū)動”教學法是指在教學過程中，把課本知識轉(zhuǎn)化成多個具體的任務，通過完成任務來講解和學習基礎(chǔ)知識和技能，從而培養(yǎng)學生提出問題、分析問題、解決問題的綜合能力。其特點就是要圍繞任務展開教學，使學生在任務的驅(qū)動下分組探究，自主學習、自行完成學習任務的教學法,在此過程中學生可以獲得成就感，從而更大地激發(fā)他們的求知欲望，改變學生的學習狀態(tài)，使學生主動建構(gòu)探究、實踐、思考、運用、解決、總結(jié)的學習體系。
近年來，筆者所在教研室的專業(yè)教師嘗試著在實踐教學中采用行動導向進行教學，目前取得的效果最好的是任務驅(qū)動教學法。在實踐教學過程中利用一周的實習課，筆者采用了行動導向教學中的任務驅(qū)動教學法進行教學。具體教學過程如下：對于畢業(yè)班的學生，在學完理論課程后，將進入實習階段。為了提高學生對專業(yè)知識的靈活運用，使學生熟悉產(chǎn)品加工的程序，提高其動手能力，筆者在實習過程中準備讓同學加工一種果蔬制品。首先筆者根據(jù)現(xiàn)有的教學條件擬定產(chǎn)品加工的任務。
1．任務選取。即解決“應該做什么”的問題。學生（根據(jù)具體情況進行分組）從教師那里得到有關(guān)果蔬產(chǎn)品加工的任務，內(nèi)容主要包括：有關(guān)原料的有關(guān)資料、產(chǎn)品的質(zhì)量要求、產(chǎn)品的包裝要求、產(chǎn)品成本控制要求等。借助引導問題確定下面幾方面的信息資料：檢查資料是否詳細完備；了解原料的加工特性；確定產(chǎn)品質(zhì)量指標；確定包裝形式。
2.分解和分析任務。即解決“應怎么干”的問題。學生借助引導問題制定工作計劃，包括：制定分步工作計劃；確定所需的設備和工具；初擬材料配方與工藝初步確定工藝參數(shù)；制定分步工作計劃，申報材料采購清單。
3.完成任務。即“加工產(chǎn)品”。按照工作計劃，學生獨立完成產(chǎn)品加工工作，也可按小組分工方式進行。主要內(nèi)容包括：采購材料，按預定方案進行產(chǎn)品加工。
4.評價、總結(jié)。即回答“是否完全滿足任務要求”的問題。對產(chǎn)品的各項質(zhì)量指標進行評價，主要是感官評價；針對試驗制備過程中出現(xiàn)的具體問題，討論對策，修正方案，反復試驗，逐步達到預定的目標；學生對自己的工作成績進行評估，認識錯誤及發(fā)生錯誤的根源，回答“下一次在哪些方面應該做得更好”的問題；學生整理資料，寫出相應的工作總結(jié)；教師檢查試驗數(shù)據(jù)，并組織學生一起對結(jié)果進行評定，找出差距，提出今后的努力方向。
（二）引導文教學法。
引導課文教學法是借助一種專門教學文件，即引導課文（常常以引導問題的形式出現(xiàn)），通過工作計劃和自行控制工作過程為手段，引導學生獨立學習和工作的項目教學方法。引導文教學法的步驟是以“完整行動”理論為基礎(chǔ)的，該理論說明了一個行動由計劃、實施和評價組成。其任務是建立起項目工作和它所需要的知識、技能間的關(guān)系，讓學生清楚完成任務應該通曉什么知識，應該具備哪些技能等。食品加工過程中對加工新技術(shù)設備的操作和應用具有十分重要的意義。在生產(chǎn)實踐中，我們可能會遇到一些新的設備或者自己先前沒有操作過的設備或儀器，在沒有師傅或同事幫助時，如何通過專業(yè)手冊或設備說明來熟悉設備操作的能力，對于今后從事食品加工的學生是十分重要的。
1．獲取信息。學生學習過食品加工新技術(shù)課程的理論學習后，為了提高學生的實踐操作能力和獨立分析問題、解決問題的能力，筆者在實踐教學階段安排了有關(guān)超微粉碎設備操作的教學內(nèi)容。筆者在教學過程中要求學生自己查閱有關(guān)資料進行設備的操作，加工原料為大豆膳食纖維。任務描述：以大豆膳食纖維為原料，采用超微粉碎機對其進行超微粉碎處理，要求學生獨立完成任務。在操作過程中由教師進行監(jiān)督指導，教師只能在學生出現(xiàn)錯誤操作時進行指導。
蔬菜采購工作計劃篇十五
甲方：_________乙方：_________為了調(diào)動菜農(nóng)積極性，實行糧、菜掛鉤，促使蔬菜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低耗、少浪費，保證蔬菜供應，滿足城鎮(zhèn)人民吃菜需要，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商，特訂立本合同，以供雙方共同遵守。
一、承包蔬菜的栽種面積，交售品種，數(shù)量，質(zhì)量及辦法根據(jù)蔬菜供應計劃，乙方全年必須向甲方交售各種蔬菜_________斤，其中，第一季度交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________；第二季度交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________；第三季度交售_________，數(shù)量為：_________；第四季度交售_________，數(shù)量為：_________。分月分旬交售蔬菜的品種，數(shù)量為：_________。乙方按季（月）完成蔬菜交售任務后，糧食局根據(jù)菜農(nóng)的人數(shù)，口糧標準供應平價糧。乙方每交售一萬斤蔬菜，甲方提供_________斤化肥指標。
二、合同期限合同期限為_________年，即從_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止。
三、甲方的權(quán)利義務1．甲方對乙方交售的蔬菜必須及時驗收，通過銀行帳戶（或現(xiàn)金）及時承付菜款。2．甲方評定蔬菜等級要嚴格按照國家規(guī)定的質(zhì)量標準，不得任意壓級壓價。3．甲方應按季（月）按乙方完成的蔬菜交售任務撥付給乙方化肥供應指標。4．甲方對乙方交售的不合規(guī)格的蔬菜，有權(quán)拒收，但必須對乙方認真說明理由。5．乙方如未完成交售蔬菜任務，甲方有權(quán)通知糧食局根據(jù)其欠交數(shù)量按比例扣售平價糧。
四、乙方的權(quán)利義務1．乙方在完成交售任務前，不得私自出售蔬菜。2．為確保人民身體健康，乙方必須按照蔬菜用藥規(guī)定施用農(nóng)藥，嚴禁在蔬菜地使用劇毒農(nóng)藥。對藥性、肥氣未脫的蔬菜嚴禁上市出售。3．乙方交售給甲方的蔬菜，要求一級菜達到_________％，二級菜達到_________％，三級菜不多于_________％，不得交售等外菜。4．乙方必須保證按合同規(guī)定的面積和品種種植蔬菜，未完成合同規(guī)定的任務前不得種植其他農(nóng)作物。5．乙方的蔬菜生產(chǎn)如受氣候條件的影響，允許在減產(chǎn)_________％的幅度內(nèi)不以違約論。6．乙方完成向甲方交售蔬菜的任務后，有權(quán)自行銷售。
五、甲方違約責任1．甲方如無故拖延乙方上交蔬菜時間，或故意壓級壓價，除應賠償乙方的損失外，應向乙方償付違約金_________元。2．甲方如拖延支付乙方菜款的時間，應按銀行關(guān)于拖延付款的罰款規(guī)定，向乙方償付違約金。3．甲方如不按乙方交售蔬菜的比例向乙方提供化肥供應指標，每百斤化肥指標拖延一天，應向乙方償付_________元違約金。
六、乙方的違約責任1．乙方如不完成合同規(guī)定的交售蔬菜任務，除應按比例扣出平價糧指標外，應根據(jù)所欠蔬菜價款，比照銀行拖延付款的規(guī)定，向甲方償付違約金。2．乙方如在未完成交售任務前擅自出售蔬菜，每出售一百斤，應向甲方償付違約金_________元。3．乙方如交售使用劇毒農(nóng)藥噴灑以及藥性、肥氣未脫的蔬菜，應按每百斤_________元向甲方償付違約金。如果因此造成人身傷亡，乙方應承擔一切責任。
七、不可抗力如因不可抗力的自然災害造成蔬菜生產(chǎn)的損失，不以乙方違約論，甲方應據(jù)實減少乙方所承擔的交售任務。
八、其它本合同自甲乙雙方簽字之日起生效，甲乙雙方任何一方不得擅自。
蔬菜采購工作計劃篇十六
學校食堂工作計劃為認真貫徹落實《_食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條例》，結(jié)合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務的順利進行，保持a級食堂的榮譽。特制定食堂工作計劃如下：
一、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質(zhì)量。
二、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加政治學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服務、熱情主動。
三、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故。
四、搞好食品采購、運輸、保管、衛(wèi)生工作，凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗和食品，堅決不預采購，以防食物中du。
五、搞好學校食堂衛(wèi)生，食具要做到天天消du，生熟分開，預防傳染病的發(fā)生。
六、食品要洗盡，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。
七、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。
八、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。
九、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質(zhì)量，供應必須及時，少采勤購，注重價格成本合算。
十、正確處理伙房人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
十一、所采購的食品必須有張惠明、浦靜華兩人驗收，合格后在發(fā)票上簽字方能交給會計報銷。
十二、采購伙房需用物資（餐具、炊具）及其它物資，必須由總務主任批準后方可采購。動用大的資金應由校長批準。
十三、要自覺做好本職工作，工作中吃苦耐勞，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無差錯，安全無事故。
十四、對各種要下鍋的食品，包括：面食類、油鹽類、調(diào)料類、蔬菜類、肉食類等要認真做好成本合算，以保證食堂經(jīng)濟的正常運轉(zhuǎn)。
十五、個人方面要注意：上班時間要穿戴好工作服，不要在食堂會客，工作時間嚴禁吸煙以及與工作無關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過長指甲。對于分給個人的衛(wèi)生區(qū)，要堅持及時收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務周五由班長負責全面清理，使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。
十六、以改變報務方式，提高服務意識為突破口，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點，抓真抓實。
十七、充分發(fā)揮膳委會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
十八，新學期開始，食堂全體職工要以新的姿態(tài)接受新的挑戰(zhàn)，為了保證食堂工作的全面開展，我們有信心遵守好學校各項規(guī)章制度，做到不遲到不早退，愛護公共設施，注意節(jié)約，把工作落到實處，為樹立良好的學校整體形象作出應有的努力。