2023年飯店工作計劃及工作目標(biāo)大全(14篇)

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    計劃是人們?yōu)榱藢崿F(xiàn)某個目標(biāo)而設(shè)定的一系列行動步驟。制定計劃時,要考慮到可能出現(xiàn)的風(fēng)險和問題,并做好應(yīng)對措施。以下是一些計劃實施的經(jīng)驗總結(jié),希望對大家制定計劃有所幫助。
    飯店工作計劃及工作目標(biāo)篇一
    總結(jié)如下:在語言方面,班級幼兒學(xué)會了安靜的傾聽,能用普通話較完整的表達(dá)自己的想法,語言的連貫性及理解能力有了一定的提高。在社會性發(fā)展方面,大多數(shù)幼兒喜歡幼兒園,愿意親近老師,能主動參加集體活動,樂意和同伴一起游戲,并且嘗試與同伴一起分享玩具,并體驗其中的快樂。在科學(xué)方面,幼兒對周圍事物的探索欲望不斷增強(qiáng),并且在老師的引導(dǎo)下樂意用多種感官感知周圍的事物,嘗試進(jìn)行簡單的比較、分類。在日?;顒又?,幼兒喜歡操作,并能在操作的過程中發(fā)現(xiàn)一些簡單的知識,會和同伴一起分享自己的所見所聞。在藝術(shù)方面,幼兒能用自己喜歡的顏色、材料和工具大膽的進(jìn)行美術(shù)活動。班級大部分幼兒喜歡音樂活動,能大膽的進(jìn)行歌唱和表演。健康方面:要針對不同年齡、不同特點的幼兒開展個性化教育。加強(qiáng)瘦弱幼兒的體育鍛煉,特別要讓幼兒多練習(xí)觸物跳、奔跑等體育活動,多給幼兒機(jī)會進(jìn)行體育競賽;鼓勵瘦弱的幼兒早點上幼兒園參加跑步、跳躍等晨間活動。
    1、學(xué)習(xí)控制、調(diào)整自己的情緒。培養(yǎng)獨立進(jìn)餐和自我服務(wù)的能力。
    2、了解必要的衛(wèi)生保健知識和安全常識,學(xué)會保護(hù)自己。
    3、積極參加體育運動,練習(xí)向上拋接球,雙腳協(xié)調(diào)攀登,學(xué)習(xí)側(cè)面鉆,嘗試用各種材料做各種動作游戲,繼續(xù)練習(xí)拍球。
    1、繼續(xù)培養(yǎng)幼兒的自理能力,初步養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣,為增加幼兒食欲,進(jìn)行愉快進(jìn)餐,對于胃口不好的孩子,采取少盛多添、表揚(yáng)鼓勵等方法;初步培養(yǎng)良好的午睡常規(guī),要求幼兒將脫下的衣服折好并放在指定的位置,按時入睡,醒來后保持安靜不說話,起床時將自己的棉被折好。對自理能力弱的幼兒,在多照顧的同時,也要多鼓勵幼兒自己的事情自己做,讓他們體會成功的喜悅。
    1、能用普通話大膽、清楚地說出自己想說的事。
    2、培養(yǎng)幼兒能口齒清楚地與老師、同伴交流;理解故事內(nèi)容并較連貫說出主要情節(jié);接觸多種題材的文學(xué)作品,獲得聆聽的樂趣;會仿編兒歌。
    3、學(xué)習(xí)有順序地看圖書,樂意與同伴交流圖書的主要內(nèi)容,喜歡看電視、聽廣播。
    1、在一日生活的各個環(huán)節(jié)中都要鼓勵幼兒大膽、清楚地表達(dá)自己的想法。
    2、在班內(nèi)設(shè)立語言區(qū),鼓勵幼兒特別是膽子小的孩子主動與老師和同伴交流,運用故事閱讀、兒歌朗誦、自由談話等形式,培養(yǎng)幼兒的語言能力;鼓勵幼兒正確發(fā)音,口齒清楚地表達(dá)愿望,回答問題。
    3、在溫馨書屋提供多種體裁的圖書,繼續(xù)激發(fā)幼兒對圖書的興趣,并能將有趣的情節(jié)簡單講述出來。多鼓勵個別幼兒克服膽怯心理,在老師的幫助下,學(xué)習(xí)大膽與人交往。
    1、繼續(xù)學(xué)習(xí)與同伴合作活動培養(yǎng)解決問題的能力,學(xué)習(xí)尊重別人,學(xué)習(xí)懂得關(guān)心別人的方法,并適當(dāng)表現(xiàn),繼續(xù)體會與人分享的快樂。
    2、關(guān)愛長輩,接觸與自己生活有關(guān)的社會工作人員,了解與自己的關(guān)系,尊重他們的勞動。
    3、對自己能做的事有信心。
    1、在一日活動中,注重培養(yǎng)幼兒的人際交往技能,在班內(nèi)創(chuàng)設(shè)娃娃家、共享區(qū)等區(qū)域,鼓勵幼兒喜歡和同伴游戲,有意識地讓幼兒學(xué)會分享、輪流、等待、合作。引導(dǎo)幼兒在與同伴和成人交往的過程中,學(xué)會基本的禮貌用語,培養(yǎng)幼兒講禮貌的習(xí)慣。讓幼兒明白安靜傾聽的作用,能學(xué)會尊重他人。加強(qiáng)個別自控能力差的幼兒的教育,使他們在集體活動時學(xué)習(xí)控制自己的情緒,不亂發(fā)脾氣。
    2、結(jié)合主題活動,讓幼兒了解各行各業(yè)的人們的勞動,并從身邊的小事做起,尊重勞動成果。
    1、嘗試探索動、植物和人的特征,讓幼兒運用多種感官去感知周圍環(huán)境及現(xiàn)象。喜愛提問,愿意收集感興趣的信息。
    2、能從生活和游戲中學(xué)習(xí)簡單的數(shù)、形、時空等概念。學(xué)習(xí)使用比較、分類、排序、測量等方法。
    1、結(jié)合主題在活動區(qū)中開展感覺體驗區(qū)活動,讓幼兒繼續(xù)感知周圍事物明顯特征,發(fā)展觀察力、感知力及動手動腦能力。充分利用周邊的教育資源,組織幼兒參觀活動,豐富幼兒生活經(jīng)驗,。
    2、豐富自然角,按季節(jié)變化種植花卉,引導(dǎo)幼兒觀察其明顯特征,學(xué)會保護(hù)小動物,培養(yǎng)愛心;通過春游和散步發(fā)現(xiàn)自然環(huán)境的明顯變化,感知天氣和季節(jié)的突出特征;通過玩沙、玩水活動,對沙、水等自然現(xiàn)象感興趣。
    1、學(xué)習(xí)用自然的聲音大膽的有表情的唱歌(合唱和獨唱),喜歡模仿創(chuàng)編歌曲和動作。喜歡隨音樂的節(jié)奏和情緒做模仿動作、跳舞和游戲。
    2、能發(fā)現(xiàn)周圍環(huán)境中的美,喜歡欣賞美并嘗試自己創(chuàng)造美,學(xué)會表現(xiàn)物體的基本部分和主要特征,能大膽安排畫面。學(xué)習(xí)集體藝術(shù)活動的規(guī)則,體驗集體藝術(shù)活動的樂趣。
    1、創(chuàng)設(shè)音樂表演區(qū),擺放樂器和幼兒自制的沙球,培養(yǎng)幼兒對音樂活動的興趣,通過唱歌、跳舞來激發(fā)幼兒自我表現(xiàn)的欲望。
    2、利用零星時間(晨間、飯前、進(jìn)餐時、午睡起床時)給幼兒欣賞音樂,培養(yǎng)幼兒對美的感受力和欣賞力,初步能借助動作、表情、語言等,表達(dá)對音樂作品的感受。
    1、我升中班了(預(yù)計實施時間:2周)設(shè)計意圖:幼兒升入中班,由幼兒園的小弟弟、小妹妹變成了小哥哥、小姐姐,新的活動室、新的小朋友,讓他們感到新鮮、好奇。本主題通過“我的新班”、“我的老師”、“我的好朋友”“我長大了”等系列活動,在看看、說說等活動中,讓幼兒學(xué)會發(fā)現(xiàn)自己及周圍的變化,嘗試體會自我服務(wù)和為集體服務(wù)的快樂,增強(qiáng)自信心,體驗成長的快樂,萌發(fā)初步的責(zé)任意識感受升班帶來的自豪和喜悅。
    2、愛心小天使(預(yù)計實施:2周)設(shè)計意圖:幼兒是在家庭的溫暖、社會的關(guān)愛中成長起來的,本主題利用家庭生活、中秋節(jié)及國慶節(jié)等不同資源,讓幼兒體驗、感受愛的幸福和甜蜜,從中明白自己也應(yīng)該付出愛,愛長輩愛為自己付出勞動的人們,這樣生活才會更美好。
    3、落葉飄飄(預(yù)計實施時間:1周)設(shè)計意圖:秋天是一個迷人的季節(jié),是一個收獲的季節(jié)。田園里有金黃的`稻谷,果園里有豐碩的果實,秋天色彩斑斕,瓜果飄香,鳥唱蟲鳴,呈現(xiàn)出一派美麗的景象。這正是教師引導(dǎo)幼兒真切感受秋天的美好,親近自然,探索自然奧妙的好時機(jī)。設(shè)立“l(fā)落葉飄飄”,意在讓幼兒運用各種感官,發(fā)現(xiàn)秋天的多姿多彩,觀察動植物的變化,感受秋天的季節(jié)特征,體驗豐收的快樂。并通過說一說、畫一畫、唱一唱、做一做等幼兒喜歡的方式,引導(dǎo)幼兒表現(xiàn)秋天的美,表達(dá)熱愛大自然的情感。
    4、神奇的翅膀(預(yù)計實施時間:2周)設(shè)計意圖:當(dāng)幼兒看到鳥兒在天空自由飛翔的時候,常常喜歡用眼睛捕捉這鳥兒飛來飛去的樣子。他們還經(jīng)常向老師和家長提出這樣那樣的問題:鳥兒為什么會飛?它們還有什么特殊的本領(lǐng)嗎?自己怎樣才能像鳥兒那樣在天空中飛翔?這些都深深地吸引著幼兒去了解、發(fā)現(xiàn)其中的秘密。在“神奇的翅膀”這一主題中,我們圍繞著“鳥兒”、“飛機(jī)”“飛人”設(shè)計了一系列的活動,讓幼兒主動與家長一起搜集鳥類和飛行的有關(guān)資料;幼兒在各種活動和游戲中還可以感受鳥兒給人們生活帶來的樂趣;飛機(jī)的神奇以及給人們的生活提供的方便等,他們還將展開想象,想象著自己有了一雙神奇的翅膀。
    5、健康寶寶(預(yù)計實施時間:3周)設(shè)計意圖:幼兒的健康成長是家長和老師共同關(guān)注的話題,“健康寶寶”這一主題、計劃通過“愛護(hù)身體少生病、安全辦法牢牢記、天天開心不生氣”等系列活動,讓幼兒從小懂得有健康的心理和強(qiáng)壯的身體才是一個健康的寶寶,能了解一些疾病的預(yù)防常識,會進(jìn)行自我保護(hù),在游戲中掌握一些簡單的自救方法。
    6、我在馬路邊(預(yù)計實施時間:2周)設(shè)計意圖:對于中班幼兒來說,馬路是他們熟悉的環(huán)境,他們對馬路上的各種車輛、標(biāo)志、交通等充滿著濃厚的興趣。因此我們開展“我在馬路邊”的主題,通過“車來了”、“附近的路”、“馬路上的交通”等系列活動,讓幼兒觀察馬路上的各種車輛、交通標(biāo)志、數(shù)字及其含義,初步了解與人們的關(guān)系;理解和遵守交通規(guī)則。設(shè)計意圖:紙是中國的四大發(fā)明之一,在日常生活中,我們會用到各種各樣的紙,幼兒的日常生活中也積累了一些和紙相關(guān)的經(jīng)驗。從報紙、圖書到紙巾等,紙不僅是幼兒生活中的伙伴,也是有而游戲、創(chuàng)作必備材料,在幼兒的世界里扮演者不可缺少的角色。設(shè)計意圖:冬天來了,天氣越來越冷,寒冷的氣候給幼兒的生活帶來很多的不便,有的幼兒不能堅持上幼兒園,有的幼兒不愿意參加戶外鍛煉。同時冬季又是流感高發(fā)季節(jié),那么增強(qiáng)幼兒體制,鍛煉幼兒意志,提高幼兒環(huán)境適應(yīng)能力就顯得尤為重要。
    1、通過期初、期末家長會及家訪工作,使家長了解本學(xué)期工作的任務(wù)、目標(biāo)和內(nèi)容,讓家長全方位的了解我們的教學(xué)改革思路,引導(dǎo)家長調(diào)整教育觀念,及時配合班級各項教育活動。虛心聽取家長的意見建議,耐心解答家長的問題,并記錄分析改進(jìn)工作,使家園教育更協(xié)調(diào)。
    2、充分發(fā)揮“家園聯(lián)系欄”的作用,確保每天向家長公布學(xué)習(xí)的內(nèi)容,和幼兒的個別情況,讓家長通過“家園欄”了解孩子在園學(xué)習(xí)、生活、游戲的情況,使家園欄真正起到“橋梁”的作用。
    3、樹立全心全意為家長、為幼兒服務(wù)的意識,為家長排優(yōu)解難,切實做好幼兒在園的各項保教工作。要耐心做好個別家長的配合工作,取得教育共識:要想鍛煉幼兒的能力,家長必須解放孩子的雙手,不束縛他們,有問題讓孩子自己解決,不事事包辦代替,從而更好的配合幼兒園工作。在做好父母工作的同時,還要努力做好“隔代家長”的思想工作,取得他們的支持和配合。
    4、充分挖掘利用家長的“才藝”資源,邀請家長參加“開放活動。
    飯店工作計劃及工作目標(biāo)篇二
    總結(jié)如下:在語言方面,班級幼兒學(xué)會了安靜的傾聽,能用普通話較完整的表達(dá)自己的想法,語言的連貫性及理解能力有了一定的提高。在社會性發(fā)展方面,大多數(shù)幼兒喜歡幼兒園,愿意親近老師,能主動參加集體活動,樂意和同伴一起游戲,并且嘗試與同伴一起分享玩具,并體驗其中的快樂。在科學(xué)方面,幼兒對周圍事物的探索欲望不斷增強(qiáng),并且在老師的引導(dǎo)下樂意用多種感官感知周圍的事物,嘗試進(jìn)行簡單的比較、分類。在日?;顒又?,幼兒喜歡操作,并能在操作的過程中發(fā)現(xiàn)一些簡單的知識,會和同伴一起分享自己的所見所聞。在藝術(shù)方面,幼兒能用自己喜歡的顏色、材料和工具大膽的進(jìn)行美術(shù)活動。班級大部分幼兒喜歡音樂活動,能大膽的進(jìn)行歌唱和表演。健康方面:要針對不同年齡、不同特點的幼兒開展個性化教育。加強(qiáng)瘦弱幼兒的體育鍛煉,特別要讓幼兒多練習(xí)觸物跳、奔跑等體育活動,多給幼兒機(jī)會進(jìn)行體育競賽;鼓勵瘦弱的幼兒早點上幼兒園參加跑步、跳躍等晨間活動。
    二、幼兒發(fā)展目標(biāo)及措施。
    1、學(xué)習(xí)控制、調(diào)整自己的情緒。培養(yǎng)獨立進(jìn)餐和自我服務(wù)的能力。
    2、了解必要的衛(wèi)生保健知識和安全常識,學(xué)會保護(hù)自己。
    3、積極參加體育運動,練習(xí)向上拋接球,雙腳協(xié)調(diào)攀登,學(xué)習(xí)側(cè)面鉆,嘗試用各種材料做各種動作游戲,繼續(xù)練習(xí)拍球。
    1、繼續(xù)培養(yǎng)幼兒的自理能力,初步養(yǎng)成良好的進(jìn)餐習(xí)慣,為增加幼兒食欲,進(jìn)行愉快進(jìn)餐,對于胃口不好的孩子,采取少盛多添、表揚(yáng)鼓勵等方法;初步培養(yǎng)良好的午睡常規(guī),要求幼兒將脫下的衣服折好并放在指定的位置,按時入睡,醒來后保持安靜不說話,起床時將自己的棉被折好。對自理能力弱的幼兒,在多照顧的同時,也要多鼓勵幼兒自己的事情自己做,讓他們體會成功的喜悅。
    1、能用普通話大膽、清楚地說出自己想說的事。
    2、培養(yǎng)幼兒能口齒清楚地與老師、同伴交流;理解故事內(nèi)容并較連貫說出主要情節(jié);接觸多種題材的文學(xué)作品,獲得聆聽的樂趣;會仿編兒歌。
    3、學(xué)習(xí)有順序地看圖書,樂意與同伴交流圖書的主要內(nèi)容,喜歡看電視、聽廣播。
    1、在一日生活的各個環(huán)節(jié)中都要鼓勵幼兒大膽、清楚地表達(dá)自己的想法。
    2、在班內(nèi)設(shè)立語言區(qū),鼓勵幼兒特別是膽子小的孩子主動與老師和同伴交流,運用故事閱讀、兒歌朗誦、自由談話等形式,培養(yǎng)幼兒的語言能力;鼓勵幼兒正確發(fā)音,口齒清楚地表達(dá)愿望,回答問題。
    3、在溫馨書屋提供多種體裁的圖書,繼續(xù)激發(fā)幼兒對圖書的興趣,并能將有趣的情節(jié)簡單講述出來。多鼓勵個別幼兒克服膽怯心理,在老師的幫助下,學(xué)習(xí)大膽與人交往。
    1、繼續(xù)學(xué)習(xí)與同伴合作活動培養(yǎng)解決問題的能力,學(xué)習(xí)尊重別人,學(xué)習(xí)懂得關(guān)心別人的方法,并適當(dāng)表現(xiàn),繼續(xù)體會與人分享的快樂。
    2、關(guān)愛長輩,接觸與自己生活有關(guān)的社會工作人員,了解與自己的關(guān)系,尊重他們的勞動。
    3、對自己能做的事有信心。
    1、在一日活動中,注重培養(yǎng)幼兒的人際交往技能,在班內(nèi)創(chuàng)設(shè)娃娃家、共享區(qū)等區(qū)域,鼓勵幼兒喜歡和同伴游戲,有意識地讓幼兒學(xué)會分享、輪流、等待、合作。引導(dǎo)幼兒在與同伴和成人交往的過程中,學(xué)會基本的禮貌用語,培養(yǎng)幼兒講禮貌的習(xí)慣。讓幼兒明白安靜傾聽的作用,能學(xué)會尊重他人。加強(qiáng)個別自控能力差的幼兒的教育,使他們在集體活動時學(xué)習(xí)控制自己的情緒,不亂發(fā)脾氣。
    2、結(jié)合主題活動,讓幼兒了解各行各業(yè)的人們的勞動,并從身邊的小事做起,尊重勞動成果。
    1、嘗試探索動、植物和人的特征,讓幼兒運用多種感官去感知周圍環(huán)境及現(xiàn)象。喜愛提問,愿意收集感興趣的信息。
    2、能從生活和游戲中學(xué)習(xí)簡單的數(shù)、形、時空等概念。學(xué)習(xí)使用比較、分類、排序、測量等方法。
    1、結(jié)合主題在活動區(qū)中開展感覺體驗區(qū)活動,讓幼兒繼續(xù)感知周圍事物明顯特征,發(fā)展觀察力、感知力及動手動腦能力。充分利用周邊的教育資源,組織幼兒參觀活動,豐富幼兒生活經(jīng)驗,。
    2、豐富自然角,按季節(jié)變化種植花卉,引導(dǎo)幼兒觀察其明顯特征,學(xué)會保護(hù)小動物,培養(yǎng)愛心;通過春游和散步發(fā)現(xiàn)自然環(huán)境的明顯變化,感知天氣和季節(jié)的突出特征;通過玩沙、玩水活動,對沙、水等自然現(xiàn)象感興趣。
    1、學(xué)習(xí)用自然的聲音大膽的有表情的唱歌(合唱和獨唱),喜歡模仿創(chuàng)編歌曲和動作。喜歡隨音樂的節(jié)奏和情緒做模仿動作、跳舞和游戲。
    2、能發(fā)現(xiàn)周圍環(huán)境中的美,喜歡欣賞美并嘗試自己創(chuàng)造美,學(xué)會表現(xiàn)物體的基本部分和主要特征,能大膽安排畫面。學(xué)習(xí)集體藝術(shù)活動的規(guī)則,體驗集體藝術(shù)活動的樂趣。
    1、創(chuàng)設(shè)音樂表演區(qū),擺放樂器和幼兒自制的沙球,培養(yǎng)幼兒對音樂活動的興趣,通過唱歌、跳舞來激發(fā)幼兒自我表現(xiàn)的欲望。
    2、利用零星時間(晨間、飯前、進(jìn)餐時、午睡起床時)給幼兒欣賞音樂,培養(yǎng)幼兒對美的感受力和欣賞力,初步能借助動作、表情、語言等,表達(dá)對音樂作品的感受。
    1、我升中班了(預(yù)計實施時間:2周)設(shè)計意圖:幼兒升入中班,由幼兒園的小弟弟、小妹妹變成了小哥哥、小姐姐,新的活動室、新的小朋友,讓他們感到新鮮、好奇。本主題通過“我的新班”、“我的老師”、“我的好朋友”“我長大了”等系列活動,在看看、說說等活動中,讓幼兒學(xué)會發(fā)現(xiàn)自己及周圍的變化,嘗試體會自我服務(wù)和為集體服務(wù)的快樂,增強(qiáng)自信心,體驗成長的快樂,萌發(fā)初步的責(zé)任意識感受升班帶來的自豪和喜悅。
    2、愛心小天使(預(yù)計實施:2周)設(shè)計意圖:幼兒是在家庭的溫暖、社會的關(guān)愛中成長起來的,本主題利用家庭生活、中秋節(jié)及國慶節(jié)等不同資源,讓幼兒體驗、感受愛的幸福和甜蜜,從中明白自己也應(yīng)該付出愛,愛長輩愛為自己付出勞動的人們,這樣生活才會更美好。
    3、落葉飄飄(預(yù)計實施時間:1周)設(shè)計意圖:秋天是一個迷人的季節(jié),是一個收獲的季節(jié)。田園里有金黃的稻谷,果園里有豐碩的果實,秋天色彩斑斕,瓜果飄香,鳥唱蟲鳴,呈現(xiàn)出一派美麗的景象。這正是教師引導(dǎo)幼兒真切感受秋天的美好,親近自然,探索自然奧妙的好時機(jī)。設(shè)立“l(fā)落葉飄飄”,意在讓幼兒運用各種感官,發(fā)現(xiàn)秋天的多姿多彩,觀察動植物的變化,感受秋天的季節(jié)特征,體驗豐收的快樂。并通過說一說、畫一畫、唱一唱、做一做等幼兒喜歡的方式,引導(dǎo)幼兒表現(xiàn)秋天的美,表達(dá)熱愛大自然的情感。
    4、神奇的翅膀(預(yù)計實施時間:2周)設(shè)計意圖:當(dāng)幼兒看到鳥兒在天空自由飛翔的時候,常常喜歡用眼睛捕捉這鳥兒飛來飛去的樣子。他們還經(jīng)常向老師和家長提出這樣那樣的問題:鳥兒為什么會飛?它們還有什么特殊的本領(lǐng)嗎?自己怎樣才能像鳥兒那樣在天空中飛翔?這些都深深地吸引著幼兒去了解、發(fā)現(xiàn)其中的秘密。在“神奇的翅膀”這一主題中,我們圍繞著“鳥兒”、“飛機(jī)”“飛人”設(shè)計了一系列的活動,讓幼兒主動與家長一起搜集鳥類和飛行的有關(guān)資料;幼兒在各種活動和游戲中還可以感受鳥兒給人們生活帶來的樂趣;飛機(jī)的神奇以及給人們的生活提供的方便等,他們還將展開想象,想象著自己有了一雙神奇的翅膀。
    5、健康寶寶(預(yù)計實施時間:3周)設(shè)計意圖:幼兒的.健康成長是家長和老師共同關(guān)注的話題,“健康寶寶”這一主題、計劃通過“愛護(hù)身體少生病、安全辦法牢牢記、天天開心不生氣”等系列活動,讓幼兒從小懂得有健康的心理和強(qiáng)壯的身體才是一個健康的寶寶,能了解一些疾病的預(yù)防常識,會進(jìn)行自我保護(hù),在游戲中掌握一些簡單的自救方法。
    6、我在馬路邊(預(yù)計實施時間:2周)設(shè)計意圖:對于中班幼兒來說,馬路是他們熟悉的環(huán)境,他們對馬路上的各種車輛、標(biāo)志、交通等充滿著濃厚的興趣。因此我們開展“我在馬路邊”的主題,通過“車來了”、“附近的路”、“馬路上的交通”等系列活動,讓幼兒觀察馬路上的各種車輛、交通標(biāo)志、數(shù)字及其含義,初步了解與人們的關(guān)系;理解和遵守交通規(guī)則。設(shè)計意圖:紙是中國的四大發(fā)明之一,在日常生活中,我們會用到各種各樣的紙,幼兒的日常生活中也積累了一些和紙相關(guān)的經(jīng)驗。從報紙、圖書到紙巾等,紙不僅是幼兒生活中的伙伴,也是有而游戲、創(chuàng)作必備材料,在幼兒的世界里扮演者不可缺少的角色。設(shè)計意圖:冬天來了,天氣越來越冷,寒冷的氣候給幼兒的生活帶來很多的不便,有的幼兒不能堅持上幼兒園,有的幼兒不愿意參加戶外鍛煉。同時冬季又是流感高發(fā)季節(jié),那么增強(qiáng)幼兒體制,鍛煉幼兒意志,提高幼兒環(huán)境適應(yīng)能力就顯得尤為重要。
    1、通過期初、期末家長會及家訪工作,使家長了解本學(xué)期工作的任務(wù)、目標(biāo)和內(nèi)容,讓家長全方位的了解我們的教學(xué)改革思路,引導(dǎo)家長調(diào)整教育觀念,及時配合班級各項教育活動。虛心聽取家長的意見建議,耐心解答家長的問題,并記錄分析改進(jìn)工作,使家園教育更協(xié)調(diào)。
    2、充分發(fā)揮“家園聯(lián)系欄”的作用,確保每天向家長公布學(xué)習(xí)的內(nèi)容,和幼兒的個別情況,讓家長通過“家園欄”了解孩子在園學(xué)習(xí)、生活、游戲的情況,使家園欄真正起到“橋梁”的作用。
    3、樹立全心全意為家長、為幼兒服務(wù)的意識,為家長排優(yōu)解難,切實做好幼兒在園的各項保教工作。要耐心做好個別家長的配合工作,取得教育共識:要想鍛煉幼兒的能力,家長必須解放孩子的雙手,不束縛他們,有問題讓孩子自己解決,不事事包辦代替,從而更好的配合幼兒園工作。在做好父母工作的同時,還要努力做好“隔代家長”的思想工作,取得他們的支持和配合。
    4、充分挖掘利用家長的“才藝”資源,邀請家長參加“開放活動。
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    飯店工作計劃及工作目標(biāo)篇三
    20____年是我省推進(jìn)__老工業(yè)基地全面振興的關(guān)鍵一年,也是中心全方位拓展政府集中采購業(yè)務(wù)的重要一年。
    中心工作的指導(dǎo)思想是:
    以_為指導(dǎo),全面落實_,認(rèn)真貫徹省直政府采購工作會議精神,按照“鞏固、完善、提高”的總體要求,繼續(xù)以“規(guī)模與規(guī)范”為工作重點,著力擴(kuò)大政府集中采購規(guī)模,著力夯實各項工作基礎(chǔ),著力發(fā)揮政府采購的政策功能,著力加強(qiáng)自身建設(shè),著力構(gòu)建和諧的政府采購環(huán)境,進(jìn)一步推動省直政府采購事業(yè)的全面協(xié)調(diào)發(fā)展。
    圍繞上述指導(dǎo)思想,中心要重點做好以下幾個方面的工作:
    一、進(jìn)一步發(fā)揮中心職能作用,擴(kuò)大政府集中采購規(guī)模和范圍。
    繼續(xù)擴(kuò)大政府集中采購覆蓋面,做大政府集中采購規(guī)模。一是用心配合省財政廳編好省直政府采購預(yù)算和政府采購計劃,確保納入政府采購預(yù)算和政府采購計劃的通用政府采購項目均透過中心依法規(guī)范組織實施,實現(xiàn)應(yīng)采盡采,力爭采購規(guī)模比上年增長20%以上;二是用心配合省財政廳適時調(diào)整政府集中采購目錄,擴(kuò)大政府集中采購項目范圍,增加品種,強(qiáng)化政府集中采購目錄的可操作性和執(zhí)行的嚴(yán)肅性。
    擴(kuò)大貨物類協(xié)議供貨采購和服務(wù)類定點采購的范圍。一是完善現(xiàn)行有關(guān)協(xié)議供貨管理辦法,將貨物類協(xié)議供貨采購范圍擴(kuò)大到部分公務(wù)用車、辦公家具等;組織實施好第二期貨物類協(xié)議供貨采購工作。二是會同省財政廳將服務(wù)類定點采購范圍擴(kuò)大到因公出差住宿、會議、培訓(xùn)等項目;探索實施工程監(jiān)理和信息系統(tǒng)集成監(jiān)理等定點服務(wù)采購工作。三是推動與__市和周邊各市共同打造統(tǒng)一的協(xié)議供貨市場和定點服務(wù)采購市場,實現(xiàn)區(qū)域采購成果共享,提高政府集中采購的規(guī)模效益。
    二、完善制度體系,夯實工作基礎(chǔ)。
    制訂和完善各類標(biāo)準(zhǔn)化范本基本格式,強(qiáng)化內(nèi)部管理制度健全和落實工作。一是建立定期檢查考核制度,強(qiáng)化中心內(nèi)部各項管理制度的落實;結(jié)合中心運行實際狀況,適時制定和完善相關(guān)管理制度。二是制發(fā)_。三是配合省財政廳制發(fā)貨物、工程和服務(wù)政府集中采購項目合同范本基本格式。四是組織編寫、編印和,進(jìn)一步提升中心制度化建設(shè)水平。
    飯店工作計劃及工作目標(biāo)篇四
    在20xx年的工作中,采購部繼續(xù)按照銷售計劃和生產(chǎn)需要做好輔料采購工作。采購部要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗,借鑒好的工作方法,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識,不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平,全面提升個人素質(zhì)。要進(jìn)一步強(qiáng)化敬業(yè)精神,增強(qiáng)責(zé)任意識,提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。為更好的完成xx年的工作,采購部制定以下工作計劃和目標(biāo):
    1、完成采購成本管理體系建設(shè),推進(jìn)采購管理規(guī)范化、制度化。
    依托企業(yè)現(xiàn)有的管理制度,通過整理和規(guī)范,將整個采購流程實行制度化。成本管理體系的建設(shè)符合公司實際情況,在不脫離實行基礎(chǔ)的情況下,進(jìn)行提升,將采購從面的管理到點的管理,增加成本管理體系延伸性和覆蓋面,提高采購的性價比。
    2、人員升級,業(yè)務(wù)提升,向數(shù)字化、表格化方向推進(jìn)。
    按照采購流程,和企業(yè)調(diào)查需要,編制各類業(yè)務(wù)表格。以表格形式規(guī)范業(yè)務(wù)員的工作和行為,降低管理成本,提高業(yè)務(wù)人員的主動性和自覺性,同時提升業(yè)務(wù)能力和個人素質(zhì)。(表格見附件)。
    3、完成輔料采購手冊編制工作。
    輔料采購手冊,是輔料采購的基本知識、操作規(guī)程、注意事項和成熟經(jīng)驗,是規(guī)范操作的樣本。采購手冊能夠幫助新人迅速熟悉和掌握輔料采購,縮短摸索過程,降低業(yè)務(wù)人員培養(yǎng)時間和成本。
    4、繼續(xù)分解、量化部門工作。
    將每個員工工作分解,并量化到每個崗位,能夠合理分配工作任務(wù)、合理搭配崗位和人員,并剔除冗員。量化工作是績效考核的基礎(chǔ),未來企業(yè)將推行績效考核,同工不同酬,同崗不同薪。
    (一)原料采購。
    1、改進(jìn)信息采集方式,完善信息渠道。
    把原來以客戶提供信息為主的信息渠道,拓寬成以客戶信息為基礎(chǔ),聯(lián)合廠。
    家、網(wǎng)站、政策等多層次、多側(cè)面的信息采集方式;把以xx價格為中心的信息方式,向****產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸,把產(chǎn)地信息和港口信息,國內(nèi)信息和國際信息結(jié)合起來,加強(qiáng)對行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的全局觀念。信息渠道多樣化,信息調(diào)查全面化,有助于增加信息的全面性和準(zhǔn)確性。加強(qiáng)信息的加工和分析能力,經(jīng)過信息的提煉,為采購提供決策依據(jù)。
    2、平衡企業(yè)和客戶利益,推進(jìn)公平接收。
    公司提出xx進(jìn)廠公平接收、無客戶接收的理念,增加廠商之間的互信,在合作過程中公開、公平、合理,堅持互惠共贏,以公平的方式降低客戶成本,既而降低采購成本。我們堅持推進(jìn)接收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)改革,對每項指標(biāo)都進(jìn)行科學(xué)核算,并檢驗執(zhí)行效果。**年的目標(biāo)是確定可持續(xù)使用基本接收指標(biāo),并對個別指標(biāo)進(jìn)行調(diào)整,符合公司長期使用需要。
    3、采集、累積xx各種數(shù)據(jù),建立數(shù)據(jù)庫。
    我們在進(jìn)行****分析時,只有當(dāng)年的數(shù)據(jù),缺少以往的數(shù)據(jù),無法進(jìn)行對比分析,得出的結(jié)論只能反映當(dāng)年的情況,不能反映變化趨勢,結(jié)果是靜態(tài)的,不是動態(tài)的。建立年度數(shù)據(jù)庫,為將來的數(shù)據(jù)動態(tài)分析和采購決策提供依據(jù),比如公司要按照****含量進(jìn)行定價和采購,就要依靠數(shù)據(jù)庫提供基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。
    4、采購公開、透明,實施陽光采購。
    采購部接受內(nèi)部和外部的共同的監(jiān)督,防止吃、拿、卡、要現(xiàn)象發(fā)生,讓采購過程都展現(xiàn)在陽關(guān)下。采購部也加強(qiáng)自身防范,持續(xù)進(jìn)行思想教育,不斷改進(jìn)采購制度,用以約束采購行為,加強(qiáng)部門人員的廉潔自律。同時采購部推進(jìn)信息平臺建設(shè),****采購使用信息平臺公開報價,減少采購中人為因素的影響,原料采購做到公開、透明。
    我們樹立“為公司節(jié)約每一分錢”的觀念,堅持“同等質(zhì)量比價格,同等價格比質(zhì)量,最大限度為公司節(jié)約成本”的工作原則。為此要做好以下幾項工作:
    1、穩(wěn)定上游供應(yīng)鏈,拓寬供應(yīng)商渠道。
    理的情況出現(xiàn),xx年繼續(xù)擴(kuò)大和更新供應(yīng)商隊伍和供應(yīng)渠道,不斷尋找更符合公司需要的供應(yīng)商,更好的滿足公司生產(chǎn)加工需要。
    2、進(jìn)行庫存成本分析,保持輔料合理庫存。
    保持輔料合理的庫存,既要考慮價格因素行情變化,也要保證生產(chǎn)需要,還要分析資金占用的成本。要合理利用資金,降低庫存成本,就要掌握價格行情,抓住后期價格變化趨勢和規(guī)律,了解生產(chǎn)加工情況和生產(chǎn)消耗,把握好采購數(shù)量和節(jié)奏。
    3、加強(qiáng)市場分析,提高行情分析判斷能力。
    xx年xx加工輔料采購費用為4734萬元,僅煤炭一項就占用了2300萬。08年輔料價格波動頻繁,波動幅度大,煤炭為例,最低價格520元/噸,最高價格個890元/噸,波動幅度達(dá)到70%以上,其他輔料價格波動也超過40%。我們?nèi)绻訌?qiáng)輔料采購的分析預(yù)測,在40%的波動上,降低10%的成本,每年就可以節(jié)約470萬。
    1、提高專業(yè)知識和操作技能。
    內(nèi)勤人員要學(xué)習(xí)財務(wù)知識,從**年開始,兩年時間內(nèi),采購內(nèi)勤人員必須取得會計從業(yè)資格證書,外勤人員要取得采購師認(rèn)證資格,采購部部長三年內(nèi)取得注冊成本工程師認(rèn)證。提高專業(yè)知識,也要提高業(yè)務(wù)能力。采購部將結(jié)合公司培訓(xùn),進(jìn)行部門培訓(xùn),采購部員工要向單位其他部門學(xué)習(xí),向同行業(yè)其他企業(yè)學(xué)習(xí),規(guī)范自己的業(yè)務(wù)行為,進(jìn)行自我提升。
    2、期貨學(xué)習(xí)。
    期貨學(xué)習(xí)本來是專業(yè)知識的一部分,但是采購來說,期貨具有特殊的重要性。原來****、輔料采購都和期貨息息相關(guān)。強(qiáng)化期貨學(xué)習(xí),利用好期貨工具,發(fā)揮期貨對現(xiàn)貨的指導(dǎo)意義。
    3、輪崗學(xué)習(xí)。
    采購部員工,要熟悉和掌握各崗位的工作,做復(fù)合性人才。在****采購間歇期,采購部內(nèi)部輪崗學(xué)習(xí),達(dá)到能熟練操作采購流程中每個崗位的工作。然后部門間學(xué)習(xí),向銷售部、品控部、物流部學(xué)習(xí)。
    采購部在xx年工作中,將以降低成本和提高效率為工作中心,嘗試新方法,取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻(xiàn)出自己的力量。
    飯店工作計劃及工作目標(biāo)篇五
    在新的一年將要來臨之際,公司也有了新的銷售目標(biāo),根據(jù)我部門目前的狀況和發(fā)展目標(biāo),制定了以下工作計劃:
    年計劃銷售金額80萬元。
    根據(jù)年銷任務(wù),分解到每個季度,每個月。再根據(jù)市場情況制定完整可行的銷售計劃。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的銷售目標(biāo)分解到各個系統(tǒng)及個人,完成各個時段的銷售任務(wù)。并在完成任務(wù)的基礎(chǔ)上,提高銷售業(yè)績。主要手段是:提高團(tuán)隊素質(zhì),加強(qiáng)團(tuán)隊管理,根據(jù)行業(yè)客戶需求制定各種專題銷售活動,制定獎罰制度及激勵方案(根據(jù)市場情況及各時間段的實際情況進(jìn)行)此項工作不分淡旺季時時主抓。在銷售旺季針對大中型企業(yè)實施力度較大的針對性活動,強(qiáng)勢推進(jìn)大客戶廣告投放。
    dm刊物廣告銷售30萬,是按照每月3萬元的銷售金額計算的,需要完成一個封面(10000元)10個彩版內(nèi)頁(20000元);其他30萬元主要來源與理事單位的理事支持和其他版面銷售。理事單位會費計劃收取目標(biāo)為20萬,其他版面合作銷售為10萬元,目標(biāo)客戶為旅行社、彩鈴裝飾等版面認(rèn)購。
    飯店工作計劃及工作目標(biāo)篇六
    1、漢語拼音:漢語拼音是識字和學(xué)習(xí)普通話的重要工具。小學(xué)階段,要求學(xué)生能正確認(rèn)讀聲母、韻母、整體認(rèn)讀音節(jié);認(rèn)識大寫字母,熟記《漢語拼音字母表》;能正確拼讀音節(jié),并能借助拼音認(rèn)讀漢字。在復(fù)習(xí)中,應(yīng)注意以下難點的把握,區(qū)別形近易混的字母;熟練掌握的省寫規(guī)則;由于受南方方言習(xí)慣的影響,要特別注意翹舌音和后鼻音的準(zhǔn)確發(fā)音。
    2、識字:關(guān)注學(xué)生日常識字興趣的培養(yǎng)及良好知識習(xí)慣的培養(yǎng)。認(rèn)識常用漢字3000個,其中2500個左右會寫。掌握漢字的22個基本筆畫,7種筆順規(guī)則和120個左右的常用偏旁部首,有獨立識字的能力,會利用字典,熟練使用音字序查字法和部首查字法識字,能糾正常見的錯別字。
    3、寫字:能用鋼筆熟練地書寫正楷字,行款整齊,有一定速度,能用毛筆書寫楷書,在書寫中體會漢字的優(yōu)美。
    1、通過誦讀教材要求朗讀和背誦的詩詞、格言、諺語、成語、歇后語、段落、短文等有關(guān)語言材料,提高對積累語言文字的自覺性和積極性。
    2、通過理解、辨析、運用、開展社會實踐活動等方式,主動地獲取有關(guān)的語言材料,掌握積累語言文字的主要方法。
    3、通過對各種語言文字表現(xiàn)形式的讀讀背背,在情感、態(tài)度、價值觀及審美方面受到有益的熏陶感染,有利于人文素養(yǎng)的提高。
    口語交際能力是語文素養(yǎng)的一個重要組成部分。口語交際的教學(xué),要培養(yǎng)學(xué)生“具有日??谡Z交際的基本能力,在各種交際活動,學(xué)會傾聽、表達(dá)與交流,初步學(xué)會文明地進(jìn)行人際溝通和社會交往,發(fā)展合作精神”。口語交際的復(fù)習(xí)應(yīng)做到下面幾點:
    1、口語交際不同于說話課是在于用普通話口語進(jìn)行“交際”,只有雙方或多方對象參與語言交流,才能形成口語交際的環(huán)境。因此,必須創(chuàng)設(shè)有雙方或多方對象參與的語言交流環(huán)境,讓學(xué)生在“對話”的實踐活動中學(xué)習(xí)口語交際的知識和技能;在交際中懂得尊重、理解對方,認(rèn)真耐心聽他人說話,并注意語言美,抵制不文明的語言。
    2、注意呈現(xiàn)口語交際的過程,讓學(xué)習(xí)在“過程”中學(xué)會交際的方式方法。因此,根據(jù)小學(xué)生的特點,創(chuàng)設(shè)豐富多彩的口語交際活動,激發(fā)學(xué)生的交際興趣,讓學(xué)生經(jīng)歷口語交際的全過程。
    3、要把口語交際作為語文課程的一個重要的組成部分,貫穿在整個語文教學(xué)活動之中。如課堂上,師生之間、生生之間進(jìn)行對話交流,使學(xué)生養(yǎng)成口語交際的良好習(xí)慣。同時,要拓展和利用校外的學(xué)習(xí)資源,把口語交際活動延伸到家庭生活、社共活動中,讓學(xué)生在實踐中提高口語交際的能力。
    1、通過開展某一項專題性的實踐活動,使學(xué)生受到字詞句段篇、聽說讀寫書的綜合訓(xùn)練,促使學(xué)生對過去所學(xué)知識、所擁有的能力進(jìn)行整合,進(jìn)一步提高學(xué)生的語文素養(yǎng)。
    2、充分利用現(xiàn)實生活中的語文教育資源,優(yōu)化語文學(xué)習(xí)環(huán)境,努力構(gòu)建課內(nèi)外聯(lián)系、校內(nèi)外溝通、學(xué)科間融合的語文教育體系,拓寬語文學(xué)習(xí)的內(nèi)容、形式與渠道,使學(xué)生在廣闊的空間里學(xué)語文、用語文,豐富知識,提高能力。
    3、突出活動過程中,凸現(xiàn)學(xué)生的主體地位,引導(dǎo)學(xué)生在系列的`學(xué)習(xí)實踐中,通過自主、合作、探究,激發(fā)創(chuàng)造潛能,培養(yǎng)綜合表達(dá)能力、人際交往能力、搜集信息能力、組織策劃能力、互助合作和團(tuán)隊精神等。
    飯店工作計劃及工作目標(biāo)篇七
    各階層人員現(xiàn)有薪資狀況的了解,建議盡快建立公司科學(xué)合理的薪酬管理體系。原因有二:一是由于公司長期以來員工的薪資是由公司高層決定,人力資源部缺少員工薪資管理的依據(jù),所以給人才引進(jìn)造成一定困難,也使部分員工認(rèn)為薪資的多寡是看公司高層的感覺與親疏,而不是立足于自身工作能力,人力資源部無法給予員工合情合理的解釋,加上還存在同工不同酬的現(xiàn)象,盲目攀比,不利于調(diào)動員工積極性和提高工作效率。二是目前的員工薪資的初定、調(diào)整均無讓人信服的依據(jù),工資結(jié)構(gòu)簡單,只要上司或老板感覺不錯即可調(diào)薪。容易形成不是向工作要工資而是向上級、老板要工資的不正確思想。
    人力資源部把公司薪酬管理作為本部乃至公司20xx年度的重要目標(biāo)之一。本著“對內(nèi)體現(xiàn)公平性,對外具有競爭力”的原則,人力資源部將在20xx度的完成公司的薪酬設(shè)計和薪酬管理的規(guī)范工作。
    1、20xx年3月底前人力資源部完成公司現(xiàn)有薪酬狀況分析,結(jié)合公司組織架構(gòu)設(shè)置和各職位工作分析,提交公司薪酬設(shè)計草案,即公司員工薪資等級。20xx年度人力資源部工作目標(biāo)之四:
    員工福利與激勵。
    員工福利政策是與薪酬管理相配套的增強(qiáng)企業(yè)凝聚力的工作之一。而與薪酬政策不同的是,薪酬僅是短期內(nèi)因應(yīng)人力資源市場競爭形勢和人才供求關(guān)系的體現(xiàn),所以在各種因素影響下,薪酬是動態(tài)中不斷變化的。而員工的福利則是企業(yè)對雇員的長期的承諾,也是企業(yè)更具吸引力的必備條件。人力資源部根據(jù)公司目前狀況。
    員工激勵是福利政策的延伸與補(bǔ)充,福利政策事實上僅是員工激勵的組成部分。其物質(zhì)激勵落實到具體政策上即成為員工福利,而員工激勵則涵蓋了物質(zhì)激勵和精神激勵兩大部分。做好員工激勵工作,有助于從根本上解決企業(yè)員工工作積極性、主動性、穩(wěn)定性、向心力、凝聚力、對企業(yè)的忠誠度、榮譽(yù)感等問題。
    人力資源部在20xx年度全年工作中必須一以貫之地做好員工激勵,確保公司內(nèi)部士氣高昂,工作氛圍良好。
    1、計劃制訂激勵政策:月(季度)優(yōu)秀員工評選與表彰、年度優(yōu)秀員工評選表彰、內(nèi)部升遷和調(diào)薪調(diào)級制度建立、員工合理化建議(提案)獎、對部門設(shè)立年度團(tuán)隊精神獎、建立內(nèi)部競爭機(jī)制(如末位淘汰機(jī)制)等。
    2、20xx年第一季度內(nèi)完成福利項目與激勵政策的具體制訂,并報公司董事會審批,通過后進(jìn)行有組織地宣貫。
    飯店工作計劃及工作目標(biāo)篇八
    1.這個私企飯店管理工作,是整個企業(yè)內(nèi)部的`職責(zé),管理分為很多種,包括在員工的彼此尊重,同事之間不輕視他人,同事之間,多向?qū)Ψ綄W(xué)習(xí),多看同事之間的優(yōu)勢,要想得到別人的尊重,就先尊重他人,多學(xué)別人的長處,添補(bǔ)自己的短處,在工作技能上,每個人都有不足之處,只要每位員工相互幫忙,相互提拔,不鄙視他人技能,不鄙視他人生活習(xí)慣,這就是同事之間的尊重,也是企業(yè)的文化。
    2.在那個飯店新開業(yè)前或者開業(yè)后,他們必備的工作項目,是一個飯店開業(yè)主要是把口碑先做好,所以在那里是有一定的培訓(xùn)基地.
    5.就是廚房出品服務(wù),安全出品衛(wèi)生,出品服務(wù),保質(zhì)保量,出品服務(wù)的速度,而且還要不斷給予客人改變新鮮的口味,于獲得顧客最佳的滿意,廚房管理出品,和衛(wèi)生安全是最重要的,很多飯店,因為只注重樓面服務(wù),卻疏忽了出品的質(zhì)量,和出品衛(wèi)生,出品速度,導(dǎo)致了顧客來了,菜上不出來,或者是質(zhì)量保不住,然而,給顧客留下了很不好的印象.
    6.要讓員工有親密感,親密,是全體員工,包括管理者與員工,員工與員工,員工與顧客彼此融洽如一家.
    7.要員工團(tuán)結(jié),是要把全體員工分工明確,但要做到分工不分家,能分工合作,同事之間要主動幫助別人,這種團(tuán)結(jié)是企業(yè)實現(xiàn)自已目標(biāo)的根本保證,也是企業(yè)發(fā)展的動力,團(tuán)結(jié)才能使員工同心協(xié)作,并肩工作。
    9.飯店勤儉節(jié)約,勤勞儉開銷。勤儉是企業(yè)的寶貴財富,勤儉用水節(jié)約,反對浪費,同樣是企業(yè)之道,飯店開業(yè)前或者開業(yè)后,要建立餐廳各部門財產(chǎn)檔案,建立餐廳各部門的財產(chǎn)檔案,對日后餐廳各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門管理人就因在此期間忽視該項工作,導(dǎo)致失去了掌握店內(nèi)物質(zhì)資料的機(jī)會,所以到最后.也不知道店內(nèi)物質(zhì)有多少,在就是頻率的在買.
    a和b組,早上9;30到14;00。
    下午a組,17;00到收市,第二天,接12;00班。
    下午b組17;00到晚上21;30下班第二天下午到收市。
    下班,c組,12;00到晚上21;30,三組輪流值中晚班,。
    每天晚所有班次帶班要到交接班記錄,交接班記錄限帶班人負(fù)責(zé)。
    11,每天開餐前,早上九點半上班打掃衛(wèi)生,檢查家私是否備齊,補(bǔ)齊家私,補(bǔ)齊餐前所用的餐具,每周的一三五是打掃衛(wèi)生,上午打掃下午驗收,店面中合型的每周一上午打掃下午14;00檢查驗收,若是不干凈當(dāng)天清理完畢.
    13.在工作上管理者與員工之間能彼此理解,不猜忌他人,在工作上對他信得過,不以勢壓人,不欺上瞞下,管理人度量要大與員工,知人善用,做到用人不疑。上下都能坦誠相見,熱誠相待。
    14.很多企業(yè)做到了勤儉,但是做不到,團(tuán)結(jié),也做不到信任,相互猜忌,本來生意很好但是因為疑心太重導(dǎo)致飯店的下滑,而造成了不開的遺憾.
    飯店工作計劃及工作目標(biāo)篇九
    1.根據(jù)學(xué)校原有的規(guī)章制度,加以改進(jìn),使其更加合理完善,便于各校區(qū)管理日常工作中加以落實。
    2.完成校區(qū)人員配備,加強(qiáng)校區(qū)人員工作能力以及市場拓展。
    3.制定出校區(qū)各部門工作崗位職責(zé),明確崗位責(zé)任到人。
    4.建立完善的管理體系,改善現(xiàn)有后期學(xué)生管理與老師的監(jiān)管。避免因管理不善導(dǎo)致學(xué)生流失以及家長對我們產(chǎn)生不滿。
    5.根據(jù)新校區(qū)運行的實際情況制定出相應(yīng)的招生方案,加強(qiáng)各同事的學(xué)習(xí)總結(jié)和培訓(xùn)。
    6.開拓市場,首先調(diào)研周邊的學(xué)校信息、具體位置、距離,以及小區(qū)的人員消費能力、學(xué)生流量,一是先對周邊的小區(qū)地推宣傳海報、單頁、報紙。二是對學(xué)校門口實行一天2次的宣傳以及周邊商場門口的宣傳,加快陌拜的推廣速度,同時也讓員工看到學(xué)校發(fā)展的前景。三是加快對市場份額的占有率,面對越來越多的競爭對手,我們面臨的生存空間也會變小,所以必須加快學(xué)校發(fā)展的腳步。四是開拓新市場的同時也要組織多場暑期贈課活動,使口碑宣揚(yáng)出去,保證學(xué)生先進(jìn)來,學(xué)生基數(shù)變大,后期尋求機(jī)會轉(zhuǎn)化。
    7.下半年對現(xiàn)有工作進(jìn)行細(xì)致的改革。改變現(xiàn)有的管理方式,責(zé)任明確到人。加強(qiáng)校區(qū)團(tuán)隊建設(shè)。明確校區(qū)發(fā)展目標(biāo)和改革目標(biāo)。力爭每月都能完成既定目標(biāo),每月都有新的改變,努力做到新校區(qū)用最短的時間調(diào)整,最快的時間達(dá)到收益。
    以上為我下半年的工作目標(biāo)和工作方向。希望能為學(xué)校的發(fā)展盡到自己的力量。也希望能快點突破,為學(xué)校和自己營建一個團(tuán)結(jié)向上,富有工作激情的團(tuán)隊。
    xxx。
    20xx年5月26日。
    飯店工作計劃及工作目標(biāo)篇十
    在滿懷喜悅、辭舊迎新的喜慶日子里,中亞大酒店又翻開了嶄新的一頁!在以總經(jīng)理為核心的總經(jīng)理室的領(lǐng)導(dǎo)下,在社會各界朋友的關(guān)心、支持和廣大員工的努力拼搏下,中亞人創(chuàng)品牌、樹形象、拓市場,一路歡歌,一路汗水,終于取得了非常良好的經(jīng)營業(yè)績,圓滿地完成了“三高二好”總目標(biāo)。又是企業(yè)拓展的又一年,是面臨新挑戰(zhàn)、開創(chuàng)新局面的關(guān)鍵之年,在新的一年中,我們要苦煉企業(yè)內(nèi)功,爭創(chuàng)中亞品牌!在新的市場形勢下,以“產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針,全方位提升產(chǎn)品質(zhì)量、加大銷售力度、嚴(yán)格控制成本、提高員工福利,創(chuàng)新體制、創(chuàng)新產(chǎn)品、創(chuàng)新營銷手段,牢牢抓住創(chuàng)新----這一企業(yè)發(fā)展的永恒主題,進(jìn)一步實現(xiàn)酒店質(zhì)的飛躍。
    隨著三亞市大小酒店的異軍突起,以及顧客消費心理的日趨成熟,對酒店產(chǎn)品的要求也越來越高,不斷地提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量,以適應(yīng)市場的需求,已經(jīng)是不可回避的選擇。在硬件設(shè)施設(shè)備上,酒店將在20xx年改造的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步細(xì)化產(chǎn)品改造工作,全面提升硬件產(chǎn)品質(zhì)量;在軟件上,進(jìn)一步完善各類規(guī)章制度,加大人員培訓(xùn)及人力資源開發(fā)力度,成立中亞人才庫,以人才庫為依托,為一線經(jīng)營部門源源不斷地輸送優(yōu)秀人才,以個性化、人性化的服務(wù)爭創(chuàng)一流的服務(wù)環(huán)境。
    “天府樓”之川菜品牌,已在三亞市餐飲市場爭得了一席之位,隨著各類客房的成功改造,不同層次的豪華房間滿足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促銷力度,進(jìn)一步打造、樹立、堅定中亞之品牌,充分拓展市場空間,為來年的發(fā)展與鞏固打下堅實的基礎(chǔ)。
    創(chuàng)新---是酒店生存的動力和靈魂,有創(chuàng)新才有活力和生機(jī),有創(chuàng)新才能感受到酒店成長的樂趣,20xx年,我們對酒店產(chǎn)品、營銷手段進(jìn)行了大膽創(chuàng)新,并取得了相當(dāng)不錯的效果。在新的市場形勢下,必須要大力培養(yǎng)創(chuàng)新意識,加大創(chuàng)新舉措,對陳舊落后的體制要進(jìn)行創(chuàng)新,對硬件及軟件產(chǎn)品要進(jìn)行創(chuàng)新,對營銷方式、目標(biāo)市場的選擇也要創(chuàng)新,在20xx年的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步開展創(chuàng)新活動,讓酒店在創(chuàng)新中得到不斷的進(jìn)步與發(fā)展。
    控制各項成本支出,就是增收創(chuàng)收,因此,今年酒店將加強(qiáng)成本控制力度,對各部門的各項成本支出進(jìn)行量化,超支的即從部門工資中扣除,對經(jīng)營部門(如餐飲、康樂部)實行獨立核算,自負(fù)盈虧,從而強(qiáng)化員工的成本控制意識,真正做好酒店各項成本控制工作。
    我們將進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè),豐富員工生活,增強(qiáng)企業(yè)文化底蘊(yùn), 隨著“三高二好”總目標(biāo)的基本實施,員工的待遇得到了大幅度改善,酒店在新的一年,在良好的經(jīng)營業(yè)績下,繼續(xù)以搞好員工福利工作為己任,希望廣大員工努力工作,達(dá)到酒店、個人雙豐收。
    隨著“三高二好”總目標(biāo)的實現(xiàn),我們已經(jīng)走過了打基礎(chǔ)、攻難關(guān)、聚能量的時期,進(jìn)入了在高臺階上加快發(fā)展、在高水平上實現(xiàn)跨越的新階段,此刻全體員工思想要本資料原創(chuàng)網(wǎng)站更多文章高度統(tǒng)一,步調(diào)高度一致,行動高度自覺,進(jìn)一步增強(qiáng)自信心、必勝心。綜觀全局,加快發(fā)展的機(jī)遇難得,只要集中全體員工的智慧和力量,調(diào)動廣大員工的積極性、主觀能動性和創(chuàng)造性,就一定能夠克服種種困難,把中亞大酒店的建設(shè)更快更好地向前推進(jìn)?;仡欉^去,我們倍感自豪;展望未來,我們信心滿懷!在新的一年里,我們將借三亞市快速發(fā)展的春風(fēng),以內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)為契機(jī),以 “產(chǎn)品、銷售、創(chuàng)新、成本、福利”為方針,同努力、共奮斗、創(chuàng)佳績! 真正實現(xiàn)個人與企業(yè)“雙贏”,共同譜寫我店發(fā)展的新樂章,共同描繪中亞大酒店美好的明天!
    飯店工作計劃及工作目標(biāo)篇十一
    關(guān)于實施員工培訓(xùn)計劃的通知作者:上海平谷(炳國)各部室:是飯店爭創(chuàng)市經(jīng)委級文明單位和實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)騰飛的關(guān)鍵之年。因此進(jìn)一步提高員工素質(zhì),提高服務(wù)(工作)技能是當(dāng)前夯實內(nèi)力的迫切需求。根據(jù)公司關(guān)于加大職工培訓(xùn)工作力度的指示精神,結(jié)合飯店實際,我們擬在以“建學(xué)習(xí)型班組,當(dāng)智能型職工”活動為契機(jī),“內(nèi)外結(jié)合”培訓(xùn)方法為抓手,進(jìn)一步推進(jìn)職工培訓(xùn)工作的深度,努力做好的全員培訓(xùn)工作。
    一.指導(dǎo)思想以飯店經(jīng)濟(jì)工作為中心,將“建學(xué)習(xí)型班組,當(dāng)智能型職工”的主題貫穿其中,認(rèn)真學(xué)習(xí)深刻領(lǐng)會當(dāng)今培訓(xùn)工作是飯店夯實內(nèi)力提檔升級的重要性。立足當(dāng)前,放眼未來,積極探索學(xué)習(xí)型班組在文明單位創(chuàng)建工作中的實踐途徑,以此帶動員工整體素質(zhì)的全面提高,努力為飯店發(fā)展積蓄資源和砥練內(nèi)力。
    二.目標(biāo)和任務(wù)的員工培訓(xùn)以飯店發(fā)展和崗位需求為目標(biāo),切實提高職工認(rèn)識培訓(xùn)工作的重要性,積極引導(dǎo)職工自覺學(xué)習(xí),磨礪技能,增強(qiáng)競爭崗位投身改革的自信心,培養(yǎng)一支服務(wù)優(yōu)質(zhì).技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍,努力使之成為新時期不斷學(xué)習(xí).不斷提高的智能型職工。
    三.培訓(xùn)方法和內(nèi)容落實以各部門為基本培訓(xùn)單位,貫徹營銷服務(wù)理念和技能相結(jié)合的培訓(xùn)原則,組織實施崗位補(bǔ)缺.一崗多能的培訓(xùn)方法。擬在三個方面進(jìn)行針對性的培訓(xùn),不斷提高職工的崗位技能。
    1.專業(yè)技能培訓(xùn)。
    (1)管理工作的全新理念和思路,已成為包括管理人員在內(nèi)的飯店職工迫在眉睫的知識需求。因此今年我們準(zhǔn)備加大對管理人員專業(yè)知識的培訓(xùn)力度,繼續(xù)輸送部分中層干部參加旅游管理專業(yè)的考證培訓(xùn),使飯店管理工作日趨正軌。
    (2)總服務(wù)臺.房務(wù)中心以及餐廳等作為飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要窗口,服務(wù)技能的欠缺和旅游外語水平的不足,勢必會對飯店的經(jīng)營工作起到至關(guān)重要的影響。因此,為提高以上各相關(guān)部門員工的服務(wù)技能和外語水平。今年我們將繼續(xù)選派部分員工參加市旅委教育中心的外語b級證書的培訓(xùn),并由獲得合格證書的員工加緊對內(nèi)各相關(guān)崗位員工的輔導(dǎo)培訓(xùn),在條件許可的情況下,為他們提供練好外語會話的機(jī)會和條件。在服務(wù)技能的培訓(xùn)中,則將外請和“內(nèi)練”結(jié)合起來,加大力度,爭取在工作培訓(xùn)兩不誤的情況下,順利完成此項任務(wù)。
    (3)針對飯店目前機(jī)修技術(shù)水平普遍不強(qiáng),緊缺技工(高低壓電工.制冷工)嚴(yán)重匱乏等狀況,雖然工程部內(nèi)部也已實行“萬能工”傳幫帶的現(xiàn)場培訓(xùn),但關(guān)鍵工種無論從技術(shù)實際還是安全因素考慮,都必須經(jīng)過專業(yè)考證的培訓(xùn)。因此,今年擬外派二名工程部員工參加高低壓電工.制冷工和電焊工的技術(shù)考證培訓(xùn)。
    2.新職工培訓(xùn)新進(jìn)職工是飯店經(jīng)濟(jì)活動中的新生力量,增強(qiáng)素質(zhì),砥練技能,使之盡快與發(fā)展迅速的飯店同步提高。根據(jù)“先培訓(xùn).后上崗”,“邊培訓(xùn).邊上崗”的原則,有計劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行循序漸進(jìn)的崗位培訓(xùn)。把員工手冊.安全知識.服務(wù)技能的應(yīng)知應(yīng)會作為基本的`培訓(xùn)內(nèi)容,經(jīng)考核合格后準(zhǔn)予上崗。
    3.一專多能培訓(xùn)“建學(xué)習(xí)型班組,當(dāng)智能型職工”是飯店培訓(xùn)工作的主題。合理配置人力資源,培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才是我們工作的抓手。因此,今年我們決定抓好三個方面的培訓(xùn)工作。
    (1)在客房部選送部分業(yè)務(wù)骨干到同類服務(wù)管理較先進(jìn)的飯店進(jìn)行相關(guān)知識的培訓(xùn)學(xué)習(xí),以提高服務(wù)水平。
    (2)在客房部一線崗位率先施行同部不同種技能的跟班培訓(xùn),以加強(qiáng)人才流動,解決應(yīng)急情況下的缺員問題,同時也為職工全面掌握服務(wù)技能,爭創(chuàng)一專多能的智能型職工提供必要的素能條件。
    (3)在工程部選送兩名有基礎(chǔ)的職工外出學(xué)習(xí)美工知識和dj技能,切實培養(yǎng)飯店工作必須的復(fù)合型人才。四.時間安排(見附表)希望各部門按此通知認(rèn)真配合執(zhí)行!
    飯店工作計劃及工作目標(biāo)篇十二
    要求公司做好如下的工作:
    所有銷售都是為公司服務(wù),所有員工都是企業(yè)的資源,銷售活動是為企業(yè)發(fā)展服務(wù)。無論銷售公司的什么產(chǎn)品,都是屬于公司。而全部的網(wǎng)絡(luò)、人員本身就是公司的資源,應(yīng)該充分利用此資源,進(jìn)行整體營銷售及管理。
    成都既然已經(jīng)成立了營銷售中心,應(yīng)該將整個業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)移到成都,所有合同的管理、合同的審查、貨款的催收、商業(yè)檔案收集及管理、發(fā)貨的確定等等,樂山只能作為特殊合同的審批、和后勤保障工作。
    沒有哪個企業(yè)銷售中心根本不知道詳細(xì)的發(fā)貨情況、銷售情況、回款情況的,這無論對市場的信息反饋還是市場控制都不利,營銷中心對市場的決策主要信息來源為各種銷售數(shù)據(jù),如果失去這些數(shù)據(jù),營銷中心失去意義。
    因此,具體要求為:
    1、成都的智能:
    負(fù)責(zé)全部的銷售工作,樂山應(yīng)該將全部的信息反饋直接轉(zhuǎn)交到成都,成都進(jìn)行必要的信息處理,而不是出現(xiàn)許多樂山事先進(jìn)行處理、處理不下來后再讓成都處理的局面,讓業(yè)務(wù)員失去對企業(yè)的信任度。
    2、樂山的智能;。
    提供每天的銷售信息,發(fā)貨、回款信息,應(yīng)該嚴(yán)格管理,對重大合同實現(xiàn)審批。只能作為后勤保障和問題的最終決斷處理。
    1、召開一次全國地區(qū)經(jīng)理會議,規(guī)定統(tǒng)一的市場運做模式,加強(qiáng)業(yè)務(wù)員對企業(yè)的信心,提高對企業(yè)的.凝聚能力。
    2、要求對市場進(jìn)行細(xì)分、進(jìn)行招商、招聘,費用有公司采取用藥品沖抵的方法,減少公司現(xiàn)金的支出。
    3、繼續(xù)加大對市場的保護(hù),要求統(tǒng)一銷售價格。加大對市場的支持力度。
    4、加強(qiáng)對合同和商業(yè)的管理。
    1、分銷商的合同管理。
    2、招商的利弊管理-------會議培訓(xùn)。
    3、20xx年上半年銷售情況及下半年工作銷售指標(biāo)。
    飯店工作計劃及工作目標(biāo)篇十三
    新的一年里,總辦全體員工將以新的起點,新的形象,新的工作作風(fēng),酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,與各部門緊密配合,團(tuán)結(jié)一心,為酒店的發(fā)展與騰飛而努力奮斗! 身為酒店餐飲部經(jīng)理,新年新氣象。也為今年的工作安排設(shè)定了相應(yīng)的工作計劃。
    一xx年市場綜合分析(配合酒店銷售部總經(jīng)辦)
    1本店的客戶群定位。
    2年度競爭對手分析。
    3廣告宣傳力度。
    二鎖定目標(biāo)進(jìn)行市場分析 減少酒店營業(yè)本錢。
    1培養(yǎng)客戶群。 培養(yǎng)具有忠誠度的員工隊伍。
    2有效控制員工流失。
    三要用軟性服務(wù)去留住客人
    1優(yōu)質(zhì)服務(wù)
    2嚴(yán)格紀(jì)律樹形象 督察力度加強(qiáng)。落實是個大問題尤其是臨時執(zhí)行。紀(jì)律是一個團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則,管理的執(zhí)行力度。提高部門戰(zhàn)斗力的有效保證。古人云:無規(guī)矩不成方圓”所以,必需要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈,部門管理人員要帶頭,從自己管起,完全杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。
    部門員工的言談舉止、衣著打扮要規(guī)范,努力將餐飲部打造成酒店的一個文明窗口。
    四創(chuàng)新管理求實效 營造“溫馨家園”
    1美化酒店環(huán)境。 為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔。將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅持周一的衛(wèi)生大檢查外,還將進(jìn)行不定期的檢查,并且嚴(yán)格依照規(guī)范,決不走過場,決不流于形式,將檢查結(jié)果進(jìn)行通報,并制定獎罰制度,實行獎罰兌現(xiàn),以增強(qiáng)員工的責(zé)任感,調(diào)動員工的積極性,使酒店衛(wèi)生工作躍上一個新臺階。 打造員工“舒適家園”
    2創(chuàng)新宿舍管理。 今年我將加大管理力度,宿舍的管理歷來是一個薄弱環(huán)節(jié)。為住店員工打造一個真正的舒適家園”為此,一是要有一個整潔的寢室環(huán)境,要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個寢室本設(shè)立寢室長,負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內(nèi)清潔,物品擺放整齊,并對各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,將檢查情況進(jìn)行通報。 時刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍,第二要加強(qiáng)寢室的平安管理。
    實行對外來人員的詢問與登記制度,以確保住宿員工的人身、財富平安。 初出家門的年青人,第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來自四面八方。
    。增強(qiáng)員工的節(jié)約意識。同時更要加強(qiáng)這方面的管理。水、電及空調(diào)的使用方面,將根據(jù)實際情況限時開放,并加強(qiáng)督促與檢查,杜絕“長流水、長明燈、長開空調(diào)”現(xiàn)象,并加強(qiáng)員工澡堂的管理,嚴(yán)禁外來人員進(jìn)澡堂洗澡以及員工在澡堂內(nèi)洗衣服等現(xiàn)象發(fā)生。
    2加強(qiáng)酒店辦公用品、服裝及勞保用品的管理 并根據(jù)實際情況,將參照以往的有關(guān)規(guī)范規(guī)定。重新梳理,制定部門的`辦公用品、服裝及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實相符,日清月結(jié),并對倉庫物品進(jìn)行妥善保管,防止蛻變受損。
    飯店工作計劃及工作目標(biāo)篇十四
    時光荏苒,xxxx年已經(jīng)結(jié)束,新的一年已經(jīng)到來?;厥走^去的一年,感慨萬千,很感謝xx餐飲管理公司再次給我一個充滿自我挑戰(zhàn)和魅力前景的合作機(jī)會,這對我來說是一個很好的工作平臺,能帶出一批高技術(shù).高素質(zhì)的廚師隊伍是我工作能力地體現(xiàn),只有努力的工作,拿出好的效益,才能回報公司領(lǐng)導(dǎo)對我的信任。十月份再次來到公司,到現(xiàn)在三個多月過去了,在這段時間內(nèi),我對菜品做了一次全面的調(diào)整,在公司的大力管理培訓(xùn)和大家的共同努力下,營運部的支持下,完成了公司下達(dá)的在年前完成現(xiàn)有菜品的規(guī)范化,統(tǒng)一化的任務(wù)!為此感謝門店各位同事的配合。下面就把我對明年即將開展的工作思路和安排分兩部分做一個扼要的概述:
    1.配合公司的全年計劃,為明年迎接我們的旺季,在xx年2月底做好xx上市所有的準(zhǔn)備工作,培訓(xùn)好廚師團(tuán)隊。
    2.對每家門店的廚房菜品操作進(jìn)行有效監(jiān)督與指導(dǎo),嚴(yán)格按公司規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)提高執(zhí)行力。
    3.通過專業(yè)化培訓(xùn)與管理,對我們的廚師技術(shù)力量進(jìn)行合理儲備,合理推出適合季節(jié)的新穎菜品,菜品的設(shè)計開發(fā),是我們廚師`及公司適應(yīng)市場需求,保持旺盛競爭力的本錢,菜品創(chuàng)新是餐飲業(yè)永恒的主題,做到真正的“會聚隨心”,不時開發(fā)新品去適應(yīng)市場的需求,為企業(yè)創(chuàng)造更大的發(fā)展空間和利潤。
    5.主動收集各門店基層了解到對菜品的意見和信息,做出及時相應(yīng)的調(diào)整。
    6.xx下市前準(zhǔn)備好xx年保留下來的特色菜品的上市工作,并根據(jù)xx年的流行趨勢增加相應(yīng)的新品種。
    1.通過對一些和xxx路店地理位置,周邊主要消費群體,經(jīng)營模式大概一致的店的考察,根據(jù)營運部領(lǐng)導(dǎo)給出的大致方針,結(jié)合我們的實際情況,在一月中旬將完成整個菜單的組成,包括午市套餐的搭配,到時候上報公司領(lǐng)導(dǎo)審核!
    2.在xx年2月底進(jìn)行廚房人員組建,本著節(jié)約人員成本的角度,廚房人員將由外聘主要崗位和其他門店抽調(diào)優(yōu)秀廚房人員組成!外聘人員工資盡量做到和公司現(xiàn)有廚房a級員工一致。
    3.菜單確定后,完成菜單所有菜品的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,并對廚房人員和前廳服務(wù)人員分別做全面系統(tǒng)的菜品知識培訓(xùn)!
    4.了解原材料,調(diào)料的市場價格,根據(jù)對菜品毛利的要求核算,做出單個菜品的市場售價。
    5.針對xxx店,每月進(jìn)行菜品試做,最終選擇三道左右的成功菜品進(jìn)行更換。再更換前期做好菜品標(biāo)準(zhǔn)化資料,并做好培訓(xùn)工作。
    6.在11月初做好龍蝦下市前的準(zhǔn)備工作新的一年意味著新的起點.新的機(jī)遇.新的挑戰(zhàn),我決心再接再厲,努力打開一個工作新局面。