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食堂會計工作總結篇一
時間過得真快，忙忙碌碌中已近年末，轉眼間我接管食堂的時間又過了一年了。
回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結如下：
第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應多為的飲食著想，為保證每位學生的身心健康而考慮。
第二、作為一個集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關系到每一位學生身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不于上崗。食堂是學生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。
切實做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細了解，如有不周，及時作好調控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。
為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足。同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。
第四、把住食品進貨也非常重要。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購，嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購。
第五、一年來接待了，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
在菜譜的安排方面：
1、首先對大多數(shù)學生的飲食習慣做到心中有數(shù)，有計劃的制訂每天菜譜，因為食堂就餐的人較多，不能100%的達到人人滿意，但能保證80%以上的人員滿意。
2、學生喜歡的菜品，在不增加費用的前提下，可以多采購一點，采用較貴的菜和一般價格的菜合理搭配，做到同一菜品一個月最多吃兩次。新鮮蔬菜每個星期也能保證一次。
3、合理利用菜品的多種用途，不浪費任何一種菜品，如燉蘿卜時，蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜，白菜幫大家都不喜歡吃，但做成泡菜學生就喜歡吃了。泡菜除了涼拌，還可以回鍋，也是一道非常不錯的佐飯菜。芹菜葉子可以涼拌，可以和紅蘿卜一起炒。員工的'菜品豐富了，同時費用也就降下來了。
4、在節(jié)約成本方面：食堂一直以來都是堅持把肥肉和瘦肉分開放。肥肉既可以用來煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒。這樣一來不僅節(jié)約了炒菜的油，也讓員工感覺不到肥肉的膩。
第六、就餐方面，我們沒有停留在使學生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫?，F(xiàn)在，學生食堂一日三餐供應，每頓除米飯、饅頭外，還增加了包子、餅、花卷，早點還增加了油條、豆?jié){，每天堅持每頓都為員工準備小菜、湯、粥，并堅持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
在菜品的采購和管理上：
1、嚴格控制對等食品的采購關，盡量不采購容易霉變的菜品，如：四季豆、蘑菇等。
2、科學、合理地貯存食品，在食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài)。我們要求每一位職工必須做到：
（1）注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
（2）食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時打掃。周末進行大掃除。
（3）各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。
（4）開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉。
是設備管理規(guī)范、保證安全。食堂是消防安全的重點部位。因此，食堂每日用液化氣、油明火等制定了相關的操作規(guī)程及使用辦法。各項設備都設置了專人負責，并能做到定期維護保養(yǎng)杜絕一切完全隱患。今后的工作打算：一是要進一步認識做好食堂服務工作的重要性和必要性。在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐。二是要不斷強化管理，食堂服務工作上檔次。三是積極負責，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。食堂管理工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。
食堂會計工作總結篇二
樹立“服務育人”的宗旨規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理。我們學校食堂現(xiàn)有549人，廚房聘用職工6人。學生在校早餐人數(shù)有549人，在校中餐人數(shù)有549人。學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領導與監(jiān)督下，牢固樹立“服務育人”的宗旨，規(guī)范了學校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評。
一、以人為本，牢固樹立師生服務意識我校食堂目前有專兼職行管人員1人，炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
二、規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人制定了科學的、具有可操作性的`管理制度。這些制度，從內容上大致可分三類：工作人員職責類，食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。有國家制定的，有市、縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。
三、切實加強食堂食品衛(wèi)生安全工作學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴把“五關”。首先是嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標、生產(chǎn)日期、保質期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收，由事務長把關。不合要求的堅決不準進入原料庫房；嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品；嚴禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質期和超過保質期的食品及原料；食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。其次，嚴把生產(chǎn)操作關。在食品加工過程中，嚴格按照有關規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責任，學校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。第四，嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。嚴把炊工個人衛(wèi)生關。要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時載口罩；工作中杜絕抽煙。
扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展營造了良好的環(huán)境，提供了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領導的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。
20xx年7月5日。
食堂會計工作總結篇三
2012年度，我校財務根據(jù)教育局年初工作計劃及本校財務計劃的要求，本著服務特殊教育發(fā)展的宗旨，以規(guī)范、合理、高效使用教育經(jīng)費、為本校教育事業(yè)發(fā)展提供保障為目標，認真細致開展了工作，在“創(chuàng)新”、“落實”上下功夫，扎實做好預算、經(jīng)費、支出管理、財務監(jiān)督、維修等各項工作，為完成本校2012年工作任務作出了一定努力。
一、財務管理方面。
1、積極抓好內部財務管理工作，規(guī)范了單位收入與支出，促進財務管理有序發(fā)展。
2、認真貫徹《義務教育法》，積極落實義務教育界經(jīng)費管理機制，規(guī)范、合理使用了生均公用經(jīng)費。
3、認真履行學校預算管理工作，嚴格按照常規(guī)預算要求編制收支預算，并按預算執(zhí)行，全面合理安排各項教育經(jīng)費，為教育發(fā)展提供財力支撐。
4、配合本校財務收支內部審計工作，對學校行政賬和食堂賬做到了一期一審，并及時上報了審計報告。
5、規(guī)范了學校津補貼的發(fā)放。
6、做到了以收定支，不負債消費。
7、認真對待學校的維修工作。根據(jù)需要確定維修項目，對小型維修不等不靠，并嚴把質量關，完善學校教學條件。
二、固定資產(chǎn)管理方面。
根據(jù)固定資產(chǎn)管理相關規(guī)定，加強了學校固定資產(chǎn)的保管、使用和維護。對學校增加的固定資產(chǎn)及時入帳，定期對固定資產(chǎn)進行盤點核查，保證賬表相符，賬物相符。今年對固定資產(chǎn)賬務重新進行了明細錄入，并按國資局的要求，對全校的資產(chǎn)核查，按時完成了國資局組織的三年一次的資產(chǎn)大清理及所有資產(chǎn)卡片錄入、賬務處理工作。
三、加大經(jīng)費投入力度。
為了用足用好各項教育經(jīng)費投入政策，學校多渠道籌措教育經(jīng)費，切實為特殊教育發(fā)展提供了財力保障。
1、爭取財政撥款主渠道投入，充分利用政策提供的口子和渠道，爭取教育經(jīng)費。
2、積極籌措資金，爭取了社會各界和個人捐資助學，充分發(fā)揮了教職工的力量，廣泛聯(lián)系，爭取預外收入。并管好用好來自各種渠道的捐贈、助殘款、助學金。
3、力爭專項資金，加強了與上級部門及外界聯(lián)系，爭取專項和補助資金對我校的投入。
四、規(guī)范學校收費行為方面。
1、依規(guī)收費。繼續(xù)免收學費、雜費、寄宿費，只依法收取了適量伙食費。并加大了伙食費減免力度。
2、規(guī)范公示。堅持了伙食費收取前進行公示，按月收取。
3、規(guī)范了票據(jù)。做到使用統(tǒng)一的專用票據(jù)，有收有據(jù)，一月一開。
五、規(guī)范了學校采購工作。
凡學校需采購物品屬于政府集中采購目錄的項目，嚴格按照教育局出臺的政府采購流程進行操作，都按規(guī)定辦理了采購手續(xù)，并委托集中采購代理機構(政府采購中心)采購。
1、凡單位發(fā)生的收支及時入帳，并按月做好了各種帳表，并及時對外報送表報。
2、對教育局及其它上級部門下達的需要填報、統(tǒng)計的各種數(shù)據(jù)、資料等，如實認真地完成，并按時上交。
3、及時做好了票據(jù)的購買、領用和核銷工作。
4、及時完成了上級交辦的其他工作。2012年打凼小學食堂會計工作總結肖清2012年在學校領導的領導下和各位同仁的幫助下，我順利的完成了學校食堂的會計工作，取得了一定的成績，現(xiàn)將主要工作總結如下：
1、正確履行會計職責和行使權限，認真學習國家財經(jīng)政策、法令，熟悉財經(jīng)制度，積極鉆研會計業(yè)務，精通專業(yè)知識，掌握會計技術方法，熱愛本職工作，忠于職守，廉潔奉公，嚴守職業(yè)道德，嚴守法紀，堅持原則，執(zhí)行有關的會計法規(guī)。
2、按照上級規(guī)定的財務制度和開支標準，經(jīng)常了解學校食堂的經(jīng)費需要情況和使用情況，主動協(xié)助食堂管理員合理使用好資金。保證了食堂的服務質量與效益在正常軌道上的運行。
3、工作中審核一切開支憑證，及時結算記賬，做到各項開支都符合規(guī)定，一切賬目都清楚準確。對經(jīng)費的使用情況和存在問題，經(jīng)常向有關領導請示匯報。
4、按照規(guī)定編造資料和月度結算，做到準確無誤，并及時報告分管領導。
5、所有財務憑證，及時整理、裝訂和保存。
6、指導和幫助出納工作。
在過去的一年里，兢兢業(yè)業(yè)，圓滿的完成了學校的工作任務，并得到領導肯定和許多同事的贊揚，這對我是一種鞭策，在新的一年，將以更加飽滿的工作熱情投入到工作中去。
錢相鄉(xiāng)打凼小學。
食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
食堂自然是不可或缺的作為食堂自然是離不開飲食，忙碌的一個學年過去了做為后勤工作中的重中之重。食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我離開了吃的東西是不可能生存下去的所以作為單位的食堂這也是很重要的作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以如下總結：
要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，第一、作為一個集體食堂。每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到保證了職工的工作正常運轉。
每天我都親自下廚房和他一起工作、溝通，第二、先對庫存商品進行盤點交接。對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，親自到廚房帶頭和他一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，金秋十月是收獲得季節(jié)。購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。
如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”食品衛(wèi)生許可證”食品一律不采購，第三、把住食品進貨也非常重要。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品。存放時間長的變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。此期間在食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。也嚴格財務紀律，另外。每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，每天堅持記好臺帳，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
對食堂管理還不夠精通，由于本人水平有限。有許多工作做的不足。會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。篇四：機關食堂財務賬務處理工作總結xxxx年在學校領導的領導下和各位同仁的幫助下，我順利的完成了學校食堂的會計工作,取得了一定的成績，現(xiàn)將主要工作總結如下：
1、正確履行會計職責和行使權限,認真學習國家財經(jīng)政策、法令，熟悉財經(jīng)制度;積極鉆研會計業(yè)務，精通專業(yè)知識，掌握會計技術方法;熱愛本職工作，忠于職守，廉潔奉公，嚴守職業(yè)道德;嚴守法紀，堅持原則，執(zhí)行有關的會計法規(guī).
2、按照上級規(guī)定的財務制度和開支標準，經(jīng)常了解學校食堂的經(jīng)費需要情況和使用情況，主動協(xié)助食堂管理員合理使用好資金.保證了食堂的服務質量與效益在正常軌道上的運行。
3、工作中審核一切開支憑證，及時結算記賬，做到各項開支都符合規(guī)定，一切賬目都清楚準確。對經(jīng)費的使用情況和存在問題，經(jīng)常向有關領導請示匯報。
4、按照規(guī)定編造全年、每季、每月的各種預算報表統(tǒng)計資料和月度結算，做到準確無誤，并及時報告分管領導。
5、所有財務憑證，及時整理、裝訂和保存。
6、指導和幫助出納工作。
管理工作報告。
根據(jù)上級文件要求，為認真做好混子小學食堂安全、財務管理工作，我校對學校食堂安全管理、資金運轉情況報告如下：
1、加強學校食堂管理，學校安排專人對食堂進行管理，規(guī)范學校食堂管理資料，建立進貨臺賬，根據(jù)衛(wèi)生部門要求，做好各種記錄。
2、做好留樣工作，堅持師生就餐食品留樣48小時制度。
3、規(guī)范原材料存儲，大米進行少量采購，通風防鼠保存，蔬菜定點采購，及時上架存放。
4、加強學生餐具消毒和操作間清潔衛(wèi)生工作，確保環(huán)境衛(wèi)生。
5、學校行政人員定期對食堂進行安全督導檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
6、學校食堂從業(yè)人員嚴格按照上級要求，定期到當?shù)匦l(wèi)生部門進行健康體檢，做到百分之百持證上崗。
1、會計科目和會計賬簿均根據(jù)《財務會計制度》和上級財務管理辦法的規(guī)定設置，會計賬簿、財務報表信息真實，賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應真實。會計往來科目、會計結余科目真實。
2、會計憑證及時整理裝訂按時報賬，存放安全、規(guī)范。
3、2013年6月我校營養(yǎng)餐收入18390.00元，暫支12802.00元，2013年6月20日扎帳下余5588.00元，本期累計收入70300.00元，本期累計支出73378.50元，食堂本期開支超支3078.50元.
（二）財務管理辦法完善和執(zhí)行情況。
由學校成立財務監(jiān)督管理領導小組負責督促完善各類票據(jù)的整理裝訂并嚴格執(zhí)行財務管理制度。
（三）開餐模式由學校統(tǒng)一集中開餐，全體教師共同參與管理，經(jīng)費實行校財局管制度，實行報賬制度，嚴格按照學校食堂采購制度進行監(jiān)管，由報賬人員和采購人員以及收獲人員共同在相應的票據(jù)上簽字認可。
（四）資金安全管理情況。
資金嚴格管理,嚴格實行學校財務管理制度，我校在財務管理和財務工作過程中還存在一些不足和問題.學校向學生收取費今年來一直未變，由于物價上漲，加之學生人數(shù)逐漸減少，學校食堂經(jīng)費開支曾赤字狀態(tài)。學校食堂設備老化，只能用電用氣供應，且比較耗費能源，電，氣費用過高。
食堂會計工作總結篇四
一、以人為本，牢固樹立師生服務意識我校食堂目前有專兼職行管人員1人，炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的.約束。
洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責任，學校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。第四，嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸xx分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸xx分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在1xx%。嚴把炊工個人衛(wèi)生關。要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時載口罩；工作中杜絕抽煙。
扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展營造了良好的環(huán)境，提供了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領導的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。
20xx年7月5日。
食堂會計工作總結篇五
2014年在學校領導的領導下和各位同仁的幫助下，我順利的完成了學校食堂的會計工作，取得了一定的成績，現(xiàn)將主要工作總結如下：
1、正確履行會計職責和行使權限，認真學習國家財經(jīng)政策、法令，熟悉財經(jīng)制度，積極鉆研會計業(yè)務，精通專業(yè)知識，掌握會計技術方法，熱愛本職工作，忠于職守，廉潔奉公，嚴守職業(yè)道德，嚴守法紀，堅持原則，執(zhí)行有關的會計法規(guī)。
2、按照上級規(guī)定的財務制度和開支標準，經(jīng)常了解學校食堂的經(jīng)費需要。
情況和使用情況，主動協(xié)助食堂管理員合理使用好資金。保證了食堂的服務質量與效益在正常軌道上的運行。
3、工作中審核一切開支憑證，及時結算記賬，做到各項開支都符合規(guī)定，一切賬目都清楚準確。對經(jīng)費的使用情況和存在問題，經(jīng)常向有關領導請示匯報。
4、按照規(guī)定編造資料和月度結算，做到準確無誤，并及時報告分管領導。
5、所有財務憑證，及時整理、裝訂和保存。
6、指導和幫助出納工作。
在過去的一年里，兢兢業(yè)業(yè)，圓滿的完成了學校的工作任務，并得到領導肯定和許多同事的贊揚，這對我是一種鞭策，在新的一年，將以更加飽滿的工作熱情投入到工作中去。
錢相鄉(xiāng)打凼小學。
二〇一四年七月十五日。
說明：
出納：
1、出納從采購、保管或直接取得原始憑證并進行審核。
2、依據(jù)審核無誤的原始憑證，按照食堂核算辦法編制記帳憑證。
3、出納依據(jù)記帳憑證登記現(xiàn)金和銀行存款日記帳。要求做到日清月結，每天核對庫存現(xiàn)金，做到帳實相符；每月至少與銀行核對一次余額，如余額不符要及時查明原因，有錯誤要及時更正，如有未達帳項要編制銀行存款余額調節(jié)表。
會計：
4、票據(jù)傳遞，出納依據(jù)登記完日記帳的票據(jù)，編制記帳憑證交接單，及時傳遞給會計，會計審核，如有誤返回出納及時重新編制再交會計，會計依據(jù)審核無誤的記帳憑證登記明細帳和總分類帳。
5、結帳后將總帳和各明細帳進行核對，做到帳帳相符。
6、帳帳相符后編制會計報表，一式三份，一份留存；一份交主管校長；一份交總務主任用于公布賬目。
7、根據(jù)學校食堂的實際情況，帳簿和會計報表按季度或年度寫出財。
務分析，但是每月填寫食堂收支盈虧表時必須填寫收支盈虧分析，以便保證食堂收支平衡。
二、食堂預收伙食費的操作手續(xù)及會計核算。
預收伙食費――發(fā)行錢票。
貸：錢票基金。
2、售出錢票，使用校內錢票出售日報表：會計分錄為借：現(xiàn)金。
貸：庫存錢票。
3、食堂負責人向出納交回錢票使用校內錢票回收清單。會計分錄為。
借：庫存錢票。
貸：伙食收入――學生伙食收入。
預收伙食費――預收現(xiàn)金。
1、預收現(xiàn)金，其會計分錄為：
借：現(xiàn)金。
貸：暫存款－預收伙食費。
2、月末食堂負責人向出納提供個人用餐費用表，會計分錄為：借：暫存款－預收伙食費。
貸：伙食收入－學生伙食收入。
3、補交餐費,會計分錄為：
借：現(xiàn)金。
貸：伙食收入－學生伙食收入。
4、退餐費，會計分錄為：
借：暫存款－預收伙食費。
貸：現(xiàn)金。
預收伙食費――發(fā)行飯卡。
1、學校食堂發(fā)行飯卡，先測算發(fā)行張數(shù)，申報審批后，依照批復登記校內飯卡保管帳。
2、領用收取押金,會計分錄為：
借：現(xiàn)金。
貸：暫存款－發(fā)行卡押金。
3、發(fā)行卡充值，會計分錄為：
借：現(xiàn)金。
貸：暫存款－發(fā)行卡余額。
4、月末依據(jù)用餐人刷卡清單，確認伙食收入，會計分錄為：
借：暫存款－發(fā)行卡余額。
貸：伙食收入－學生伙食收入。
二、物資采購入庫、出庫的操作手續(xù)及會計核算。
1、采購年初向出納借備用金，會計分錄為：
借：暫付款－備用金。
貸：現(xiàn)金。
――。
貸：現(xiàn)金。
――。
貸：庫存物資――米。
――。
4、小型食堂即采即用的直接記入伙食支出，會計分錄為：
借：伙食支出――米――貸：現(xiàn)金。
1、依照會計法規(guī)設置會計科目，建立會計賬簿。
2、編制會計憑證，做到準確無誤。
3、及時登記明細賬、總賬，賬證相符。
4、按時編制會計報表，做到帳表相符，借貸平衡。
5、按照權責發(fā)生制原則，進行會計核算。
6、負責售飯系統(tǒng)有關會計事項，依規(guī)定做好結算工作。
7、對餐廳資金登記造冊，編制發(fā)放保管卡片。
8、負責其它會計事項及領導交辦臨時工作。
---龍芳。
樹立“服務育人”的宗旨規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理。我們學校食堂現(xiàn)有549人，廚房聘用職工6人。學生在校早餐人數(shù)有549人，在校中餐人數(shù)有549人。學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領導與監(jiān)督下，牢固樹立“服務育人”的宗旨，規(guī)范了學校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的。
教學。
秩序，受到了師生和家長的好評。
正、公開進行。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。
潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后。
上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。嚴把炊工個人衛(wèi)生關。要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時載口罩；工作中杜絕抽煙。
扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展營造了良好的環(huán)境，提供了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領導的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。
2014。
本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學校領導重用，感謝學校培養(yǎng)，從本學期開始我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位責任制的落實，加強基礎建設，加強崗位培訓，提倡創(chuàng)造性開展工作。
個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。
通過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結經(jīng)驗，不斷提高自身素質，使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學校發(fā)展提供了更好的后勤服務保障。
也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改進措施，指導他們如何使整體工作達到規(guī)范和標準，我利用一切機會幫助他們，直到本學期結束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針;我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策，將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中，使我們的工作真正達到服務于學校的教育教學，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益;通過每周的例會，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務，又要體現(xiàn)育人;既要主動工作，又要用心工作;通過這半學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效進展。
員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進步;每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務態(tài)度上都能得到提升。
食堂在“規(guī)范”落實的工作中，采取了多方面的措施;。
1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。
2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質保量地完成日常衛(wèi)生工作。
4、在對員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動去管理，用指。
導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變;。
5、開學初由于人員變動太大，發(fā)現(xiàn)食品質量有所下滑，故馬上對食堂全體工作人員做了調整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可，但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們全體員工一定會在學校領導的先進理念指導下，在總務處主管領導的帶領下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量。
食堂會計工作總結篇六
樹立“服務育人”的宗旨規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理。我們學校食堂現(xiàn)有549人，廚房聘用職工6人。學生在校早餐人數(shù)有549人，在校中餐人數(shù)有549人。學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領導與監(jiān)督下，牢固樹立“服務育人”的宗旨，規(guī)范了學校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評。
一、以人為本，牢固樹立師生服務意識我校食堂目前有專兼職行管人員1人，炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。
三、切實加強食堂食品衛(wèi)生安全工作學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴把“五關”。首先是嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標、生產(chǎn)日期、保質期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收，由事務長把關。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質期和超過保質期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。其次，嚴把生產(chǎn)操作關。在食品加工過程中，嚴格按照有關規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責任，學校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。第四，嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。嚴把炊工個人衛(wèi)生關。要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。
扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展營造了良好的環(huán)境，提供了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領導的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。
食堂會計工作總結篇七
本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學校領導重用，感謝學校培養(yǎng)，從本學期開始我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位職責制的落實，加強基礎建設，加強崗位培訓，提倡創(chuàng)造性開展工作。以下為今年的工作總結。
依照校長先進的辦學理念，引導食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習慣，調整心態(tài)，準確定位，牢固樹立“服務、規(guī)范、高效、一流”服務意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質量、飲食安全、為師生健康負責，為學校教學管理制度服務，為學校的發(fā)展服務。我校自建校以來，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學校食堂擔負著為全校師生帶給膳食保障服務的重任。能夠說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。
透過這一個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結經(jīng)驗，不斷提高自身素質，使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學校發(fā)展帶給了更好的后勤服務保障。
食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運作，本學期在人員不足的狀況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自我，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改善措施，指導他們如何使整體工作到達規(guī)范和標準，我利用一切機會幫忙他們，直到本學期結束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針；我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策，將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中，使我們的工作真正到達服務于學校的學校教學管理制度，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益；透過每周的例會，使員工的思想意識中構成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務，又要體現(xiàn)育人；既要主動工作，又要用心工作；透過這一學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效進展。
從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結昨日的全面工作，安排這天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進步；每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結，幫忙員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務態(tài)度上都能得到提升。
我們全體員工必須會在學校領導的先進理念指導下，在總務處主管領導的帶領下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量。
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食堂會計工作總結篇八
我校一向比較重視學校食堂衛(wèi)生以及早餐質量的管理工作，成立了學校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔任組長，成員由學校行政、后勤的有關人員組成。同時，我們還制訂了詳細的學校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進行檢查落實。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時進行年審。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：
一、在原料質量及粗加工方面做到：
1、原料由專人到指定的長期供應點采購。
2、設有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
4、設有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到：
1、食品分類存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。
三、食品制作及餐間做到：
1、通風透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構筑，無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并堅持無污漬垢。
6、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設施。
7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、對餐具做到：
1、有專人負責洗滌，消毒餐具。
2、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、食堂衛(wèi)生人員方面做到：
1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證。
2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露。
3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指。
4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：
1、室內水池加蓋上鎖。
2、環(huán)境衛(wèi)生堅持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰。
3、高有垃圾桶并加蓋，能及時清除。
4、排污溝堅持通暢。
存在問題是：由于我校場地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，立即動工改建。
食堂會計工作總結篇九
20xx年度，在校領導的關心指導下，膳食部全體員工上下一心，抓管理，促質量、保成本，克服了物價和人員工資大幅度上漲等不利條件，在保障食品安全和營養(yǎng)搭配的前提下，提高了運動隊的就餐質量，完成了校領導交辦的各項工作。現(xiàn)對全年工作總結如下：
首先，膳食部在保證運動員訓練需求的前提下，注意膳食營養(yǎng)的合理搭配，葷素配合，盡量使用應季的蔬菜水果，這樣即控制了成本，又保證了運動員的營養(yǎng)需求。
其次，努力提高廚師的技術水平，嚴格要求菜品的質量，提倡用普通的食材進行精加工，提高菜品的口味，廚師盡可能變換花樣和做法，把普通的食材做的不普通。今年，根據(jù)學校餐飲任務的特點，我們推出了燜爐燒烤系列、柴鍋燉魚、等農(nóng)家菜，并發(fā)展了撒拉爾羊排、烤寸骨、牛肉拉面、刀削面等特色菜肴和面食，受到校領導和運動員的好評。
今年以來市場的原材料價格大幅度上漲，給伙食的改善和調節(jié)帶來了很大的困難。但我們本著為運動員、教練員及職工提供的伙食質量標準不降低想法，積極出主意、想辦法。為此，我們加大了成本控制力度。
首先，在食品采購倉儲環(huán)節(jié)堅持貨比三家原則，在質量一致的前提下，挑選價格最低的優(yōu)秀供貨商提供貨物配送，節(jié)省采購成本。貨物入庫后，采取定期核庫，先進先出原則，杜絕由于超出保質期而造成的浪費。同時，倉庫定期進行防鼠殺蟲，杜絕食品污染。
其次，在食品加工環(huán)節(jié)，在保證食品安全衛(wèi)生的前提下，對食品原材料進行深加工，利用邊角料進行二次加工，制作成美味的食品，杜絕在食品加工環(huán)節(jié)的浪費。
三是在食品制作環(huán)節(jié)中，保證菜品質量的前提下，開展節(jié)油、節(jié)鹽工作，即減少有害物質或超量營養(yǎng)的攝入，吃的健康，又節(jié)省了開支。
四是減少每天剩飯菜的浪費，為確保這項工作，我們一是對每天的就餐人數(shù)進行統(tǒng)計，根據(jù)統(tǒng)計的規(guī)律，制作相應的菜品數(shù)量，杜絕超量制作造成的浪費，二是對部分菜品采取做一半，留一半的辦法，剩下的半成品在就餐人員多，菜不夠時再行制作，爭取杜絕由于剩菜所造成的浪費。在食品售賣環(huán)節(jié)本著吃多少，拿多少，打多少的原則，鼓勵運動員多次取餐，減少由于吃不完而出現(xiàn)的浪費。
最后，我們加強了對各班組每周食譜的制定要求，要求各班組在每周末編制下周食譜，在編制過程中，既要考慮到運動員體能需求、營養(yǎng)需求，又要考慮色、香、味，各班組在制定食譜時，還要考慮到原材料的成本，在此基礎上，各班組都做了大量的工作，特別是班組長及骨干。正是因為有全體員工上下一致的努力，才能得到運動員、教練員、職工的認可，才能保證我們部門今年較圓滿順利的完成學校交給的任務。
我們要求采購人員必須從合法商家處購買原料，避免從黑市或不法商販手里采購食品原料，堅持索證制度，從而保證原料的衛(wèi)生，質量優(yōu)異、可靠。在加工階段我們要求員工必須按衛(wèi)生操作程序和標準來運行，讓員工在工作中樹立高度的衛(wèi)生意識和責任意識。較好地堅持了食品留樣制度。正是部門上下對衛(wèi)生安全工作的重視，全年沒有發(fā)生一起食品安全事故。
1、經(jīng)濟運行狀況：根據(jù)財務報表，截止20xx年10月20日，膳食部完成本年度承包指標，收支平衡，略有盈余。其中，膳食部對外創(chuàng)收27萬元。
2、菜品質量：根據(jù)本年度人力資源部對菜品質量的考核評定，就餐者對膳食部的菜品質量基本滿意。
3、根據(jù)膳食部的經(jīng)濟運行狀況和菜品滿意度的考核結果，20xx年度，膳食部運行狀況良好，在保證菜品質量的前提下，完成了年度經(jīng)濟承包指標，收支平衡，略有盈余。
根據(jù)20xx年，我們還要重點做好以下幾方面：
一、加強培訓考核，努力提高廚師的技術水平，提高菜品質量。
二、加大成本控制力度，杜絕浪費。
膳食部圓滿完成了20xx年的工作任務。下一年度，我們會不斷強化管理，切實抓好伙食質量，保證食品安全，積極推出隊員、教練及職工喜歡的新菜點，為我們就餐者提供更優(yōu)質的服務。
食堂會計工作總結篇十
為了全方位展示學校教育新形象，我校積極響應公安縣創(chuàng)衛(wèi)辦制定的《“健康食堂”建設標準》，積極開展創(chuàng)建“健康食堂”創(chuàng)建活動，現(xiàn)將有關工作總結如下：
“健康食堂”的創(chuàng)建工作，一是進一步完善我校后勤基礎設施，改善學生的學習生活條件，提高后勤保障水平；二是加強和完善各項制度建設，杜絕重大安全事故、重大食物中毒和流行性傳染疾病的發(fā)生，提高后勤管理水平；三是強化以人為本，精細化、規(guī)范化服務，全面提高后勤服務能力和水平；四是增強師生食品用品安全防范和衛(wèi)生保健意識，確保學生健康成長。
1、提高認識，加強領導。創(chuàng)建“放心食堂”的活動是全面提升我校后勤保障、管理和服務水平的有效舉措，學校領導高度重視，把創(chuàng)建工作列入重要議事日程。以校長為第一責任人，分管副校長親自抓的辦法，加大對總務人員督辦、檢查、指導的力度，以確保創(chuàng)建的各項工作真正落到實處。
2、認真規(guī)劃，精心組織。我校根據(jù)實際情況對照創(chuàng)建標準，認真做好了規(guī)劃，制定了切實可行的創(chuàng)建方案。達到了“放心食堂”創(chuàng)建標準的學校。
3、完善設施，強化管理。學校根據(jù)創(chuàng)建方案加大投入，對照標準努力完善了學校后勤服務的硬件設施建設，建立和健全了學校后勤工作的各項制度、檔案、臺帳，做到了科學管理精細服務。
1、人員要求。
（1）食堂有l(wèi)—2名專職或兼職營養(yǎng)配餐人員，負責營養(yǎng)配餐和管理，科學指導食堂采購、配料和加工。
（2）管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。新進人員須先接受合理膳食知識培訓，考核合格后方可上崗。
（3）廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能，能夠制作至少5種低鹽少油菜品。
（4）以食堂為主體，每年至少開展1次職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動，提高職工健康生活方式行為能力。
（5）食堂至少有1名健康生活方式指導員，熟練掌握健康生活方式基本知識和技能，每月為食堂工作人員和就餐人員開展健康生活方式宣傳與指導活動至少1次。
（1）環(huán)境整潔，無蚊蠅，室內外無污染物。
（2）食堂內為無煙就餐環(huán)境。
（3）利用張貼畫、板報、電子屏幕、桌牌、餐具包裝、訂餐卡等宣傳形式開展合理膳食、吃動平衡等健康生活方式宣傳。
（4）食堂內有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。
（5）在食堂內設有健康自測區(qū)域，配備基本的健康自測設備，（擺放身高、體重測量儀器、bmi尺、膳食寶塔等）。
3、供餐服務。
（1）菜譜標示菜品能量，有條件的食堂可標注各類營養(yǎng)成分。
（2）菜肴、主食品種豐富，每餐菜肴品種達到4種以上，提供低鹽低油菜品，主食品種達到2種以上，保證一種粗加工糧食類、薯類的供應；提供并鼓勵奶類、豆類、新鮮果蔬消費；避免高脂、高糖和碳酸飲料的供應。
（3）提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導職工合理選擇食物。
（4）控制膳食中油鹽用量，記錄每月油、鹽的購買量和使用量以及每日用餐人數(shù)，計算每人油鹽的攝入量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，爭取達到食用油推薦量（25—30克/人、天）、食鹽推薦量（5克/人、天）的標準。
（5）根據(jù)職工健康需要，主動提供特殊需要人群膳食（如低能量、低脂肪、低鈉鹽等膳食），并不斷總結經(jīng)驗，創(chuàng)造更多新營養(yǎng)品種。
（6）主動銷售半份菜和經(jīng)濟型工作餐、會議餐，不斷創(chuàng)造勤儉節(jié)約、反對浪費的供餐措施。
食堂工作是一個動態(tài)的，幾乎每天都有新的情況發(fā)生，比如：怎樣提高發(fā)飯速度？如何對不同員工進行有效的培訓和教育？如何爭取家長和社會的理解與支持？生活物資的采購、入出庫管理等，這一個又一個生成性問題，我們都密切關注，冷靜思考，群策群力，用校本研修的精神及時妥善地作出了解決。
這一系列問題都是向我們管理者提出的挑戰(zhàn)，這也是我們今后努力的方向，對這些將集中人力、財力進行整改。我們有信心也有決心把食堂管理做細做實，讓我校食堂能夠長期保持讓師生滿意，讓家長放心，受社會好評。
在今后的食堂工作中，我們將積極響應各級號召，虛心聽取群眾意見，不斷完善基礎設施，潛心探索管理辦法，讓我校食堂沿著良性發(fā)展的道路，又快又好地發(fā)展。讓我校食堂成為又一個展示公安教育新形象的窗口！
食堂會計工作總結篇十一
堇山小學創(chuàng)建于20xx年3月，是鄞州中心城區(qū)新開辦一所全日制公立小學。
學校地處鄞州中心城區(qū)核心地帶，位于堇山中路與天童北路交叉路口。占地24079平方米，建筑面積21559平方米，總建設資金約1.1億元，設計規(guī)模30個教學班，可容納1225余名學生。
學校校園環(huán)境優(yōu)美，教育教學設施先進。校區(qū)按浙江省一類學校標準要求設計和建造，建有圖書資料中心、科學實驗中心、多媒體教學中心、藝術體育中心、健康教育中心等“五大教育中心”。配備現(xiàn)代化集成控制系統(tǒng)、有線廣播系統(tǒng)、閉路電視系統(tǒng)、程控電話系統(tǒng)、校園網(wǎng)絡系統(tǒng)、辦公管理系統(tǒng)等“六大智能系統(tǒng)”。新校區(qū)將于20xx年秋季正式建成投入使用。
學?，F(xiàn)有一年級8個二年級5個教學班，545名學生，34名專任教師。其中2位教師是高級教師職稱；有5名教師獲得市區(qū)骨干教師稱號，十余名教師榮獲過省、市、區(qū)級教壇新秀稱號。80%教師具有本科學歷，3名教師具有研究生學歷。學校還分別從華東師范大學、陜西師范大學、浙江師范大學公開招聘多名碩士研究生、本科生。用愛心、誠心、細心和耐心換取家長放心，用高尚師德、精湛師技、博大師愛換取學生們快樂成長，已成為堇山每一位教師永恒追求。這支師德高尚，業(yè)務精良教師團隊正帶動著學校教育教學工作向著既定發(fā)展目標快速前進。
年輕堇山小學，秉承“尊重關注每一個，多元發(fā)展每一個，好習慣滋潤每一個”辦學理念；確定了“把學校辦成品質一流、外語教學特色鮮明高品位小學”辦學目標；確立了“求知、向善”校訓，“博學明禮、修身健體”校風，“尊重關注、樂教善教”教風，“樂學善思、自主合作”學風；堇山人以“人文校園、英語學園、書香校園、個性樂園、幸福家園”特色校園思路來規(guī)劃學校未來發(fā)展。努力實現(xiàn)“建設有文化有品位校園、塑造有思想有風格教師、培養(yǎng)有特長有個性學生、創(chuàng)辦有特色有品位學?！彼拇竽繕?。
學校是一個特殊單位，學生又是一個特殊消費群體，學校食堂管理工作，學生衛(wèi)生飲食安全問題關系到學生身體健康，關系到學校聲譽，關系到教學質量提高，關系到學校發(fā)展，關系到社會穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也因此從校長到所有行政領導思想重視，工作上支持，資金上保證。開學初我校就以高標準通過了 “b”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作全體人員，深感責任重大，工作重要性認識到位，有責任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單匯報：
學校食堂由我們后勤管理處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂質量評議及財務監(jiān)督，膳管會由工會、教師代表，學生家長代表，直接對校長室或后勤管理處提出伙食質量評價。學校食堂工作人員成立班組，分別由學校負責人為組長，分工到人，明確職責，層層簽定安全責任狀，互相監(jiān)督、考核。
學習基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了模擬滅火演習，還針對部門不同崗位要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著不良習慣，通過采取一系列行之有效措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
現(xiàn)學校食堂嚴格按照五常法來進行操作，做到了每周菜單公布，每天菜品由學校負責人開出菜單，經(jīng)后勤管理處審核，再由定點單位送貨，由后勤管理處處委派專人負責驗收、審核，然后由后勤管理處主任審批，整個過程由學校監(jiān)督衛(wèi)生，不定期抽查相結合。學?，F(xiàn)有600人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。早餐做到每日不重復，中餐做到四周不重復，并采取每天三菜一湯方式來適合學生口味。所有菜價由區(qū)菜籃子配送公司公開制定。做到資金全部用于學生伙食中。
食堂安全工作主要在食品采購、加工、存放，餐具清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購認識，制度措施，規(guī)范程序，食用油和大米在區(qū)糧油公司統(tǒng)一采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二原則下，由資質齊全菜籃子配送單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關證照，由后勤管理處驗收，切實把握好進貨驗收關。從而杜絕非準入食品進校園。食品加工、存放和餐具清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，后勤管理處不定期檢查。同時加強食堂工作人員思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務思想，切實關心食堂工作人員生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次安全例會和每天衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須知識培訓和保持良好個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一工作服、工作帽。
在自查自糾過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購質量，建立更可行規(guī)章制度，使更多學生家長加入到學校食堂管理工作中來，從而做好家長、社會宣傳教育，平時要加強對后勤管理處監(jiān)督、檢查工作等。學校食堂是工作中重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學校今后始終要思考問題。
食堂會計工作總結篇十二
xx年對我來說是一個很長的時間，由于自己身體情況，加上市場物上漲很大，給辦好食堂帶了一定影響。通過自己的努力，圓滿地完成領導交給的任務。下面總結一年來工作情況：
2、熱愛本職工作，平時能認真學習業(yè)務知識，不斷提高自己的業(yè)務能力和管理水平。工作勤勤懇懇，踏踏實實，起早摸黑地工作。
3、處處嚴格要求自己，同食堂人員一起克服一切困難，不斷改進花樣品種，穩(wěn)定飯菜價格，滿足各方面學生需求，并為困難家庭學生提供免費湯和低檔菜。
4、通過食堂及周邊改造，改善了工作條件和就餐環(huán)境，并添置設備和改進設施。改善了職工的工作條件，同時也為就餐創(chuàng)造了良好的生活環(huán)境。
5、加強食品安全衛(wèi)生管理，強化宣傳教育工作，組織職工認真學習，確保食堂飲食衛(wèi)生安全。一年來食堂未發(fā)生過認何食品安全事故，確保了學校穩(wěn)定。
6、加強內部管理，強化內部檢查，嚴格進行成本核算，有效地保證了就餐者的利益。加強對炊事機械設備的管理，增強職工對炊食機械設備愛護意識，防止各種事故的發(fā)生，大大降低了維修成本。
7、廣泛聽取就餐者意見和建議，及時了解他們的需求。不斷改進工作方式和方法，使服務水平和服務質量有了很大的提高。
8、加強對水電使用的管理，養(yǎng)成節(jié)電節(jié)水好習慣，杜絕一切浪費現(xiàn)象的發(fā)生，為建設節(jié)約型校園做出了突出的貢獻。
今后要更加努力學習，認真工作，為黃山學院的發(fā)展做出自已貢獻。
食堂會計工作總結篇十三
出納：
1、出納從采購、保管或直接取得原始憑證（水電費、工資等）并進行審核。
2、依據(jù)審核無誤的原始憑證，按照食堂核算辦法編制記帳憑證。
3、出納依據(jù)記帳憑證登記現(xiàn)金和銀行存款日記帳。要求做到日清月結，每天核對庫存現(xiàn)金，做到帳實相符；每月至少與銀行核對一次余額，如余額不符要及時查明原因，有錯誤要及時更正，如有未達帳項要編制銀行存款余額調節(jié)表。
會計：
4、票據(jù)傳遞，出納依據(jù)登記完日記帳的票據(jù)，編制記帳憑證交接單，及時傳遞給會計，會計審核，如有誤返回出納及時重新編制再交會計，會計依據(jù)審核無誤的記帳憑證登記明細帳和總分類帳。
5、結帳后將總帳和各明細帳進行核對（包括現(xiàn)金、銀行存款日記帳、保管庫存物資帳），做到帳帳相符。
6、帳帳相符后編制會計報表（學校食堂資產(chǎn)負債表、收支盈虧表），一式三份，一份留存；一份交主管校長；一份交總務主任用于公布賬目。
7、根據(jù)學校食堂的實際情況，帳簿和會計報表按季度或年度寫出財
務分析，但是每月填寫食堂收支盈虧表時必須填寫收支盈虧分析，以便保證食堂收支平衡。
（一）預收伙食費――發(fā)行錢票
貸：錢票基金
貸：庫存錢票
借：庫存錢票
貸：伙食收入――學生伙食收入
（二）預收伙食費――預收現(xiàn)金
1、預收現(xiàn)金（開收據(jù)），其會計分錄為：
借：現(xiàn)金
貸：暫存款－預收伙食費
貸：伙食收入－學生伙食收入
3、補交餐費，會計分錄為：
借：現(xiàn)金
貸：伙食收入－學生伙食收入
4、退餐費，會計分錄為：
借：暫存款－預收伙食費
貸：現(xiàn)金
（三）預收伙食費――發(fā)行飯卡
1、學校食堂發(fā)行飯卡，先測算發(fā)行張數(shù)，申報審批后，依照批復登記校內飯卡保管帳。
2、領用收取押金，會計分錄為：
借：現(xiàn)金
貸：暫存款－發(fā)行卡押金
3、發(fā)行卡充值，會計分錄為：
借：現(xiàn)金
貸：暫存款－發(fā)行卡余額
4、月末依據(jù)用餐人刷卡清單，確認伙食收入，會計分錄為：
借：暫存款－發(fā)行卡余額
貸：伙食收入－學生伙食收入
1、采購年初向出納借備用金，會計分錄為：
借：暫付款－備用金
貸：現(xiàn)金
――（略）
貸：現(xiàn)金（銀行存款）
――（略）
貸：庫存物資――米
――（略）
4、小型食堂即采即用的直接記入伙食支出（食堂接收人出手續(xù)），會計分錄為：
借：伙食支出――米――（略）貸：現(xiàn)金（銀行存款）
食堂會計工作總結篇十四
由于食堂工作方面出現(xiàn)了一些問題，公司對食堂管理工作做出了重大調整，并成立了伙食管委會，并制定出了食堂管理制度，第一次讓食堂管理有章可循。我做為食堂管理員，經(jīng)過這一個多月對食堂和市場的跟蹤了解，總結了以下幾個方面：
10月份，我們是天天出去采購食堂的原材料，經(jīng)過一個月的摸索發(fā)現(xiàn)了一些弊端。首先是增加了大伙的工作量。第二，由于天天采購，所以每次采購的量少，如此下來長期計算的話，采購的成本相對較高。因此，將天天采購改成每周采購兩次，進行集中采購。出去采購時，由其他部門的同事一起參與，采購回來后由小馮進行當場驗收，并立即入庫。從而使食堂的管理做到了公開透明化。
對于使用量大，能夠存儲的原材料，我們考慮使用集中批量采購。如土豆、紅白蘿卜、白菜、紅薯、大蔥等，土豆零買時為每斤1.00元，現(xiàn)在則為0.45元。另外調料方面的醋、鹽等則是到集中采購，醋原來分次購買時，每斤0.60元，現(xiàn)在批量采購時則為每斤0.38元。鹽現(xiàn)在為每袋1.00元，比零售每袋便宜0.10元。從細節(jié)方面進行節(jié)約，杜絕不必要的開支。
經(jīng)過這半個多月的初步摸索，食堂目前的虧損有所減少，但是還有些問題擺在面前，無法回避，有以下幾個方面：
1、物價方面：
從我接收食堂起，物價有加速上漲的趨勢，給食堂的管理工作造成了更大的壓力，比如我們平時用量比較大的青菜，原來0.30元/斤，現(xiàn)在為0.70元/斤；面粉原來53元/袋，現(xiàn)在則為58元/袋；油原來4.95元/斤，現(xiàn)在則為5.60元/斤。像青椒、西紅柿等這些反季節(jié)菜，現(xiàn)在每斤的價格都已在2.00元左右。
2、菜的樣式。
由于我初步摸索管理食堂，在計劃采購時，遵循市場規(guī)律，根據(jù)季節(jié)材料進行了采購，所以可能在菜譜的制定上，樣式較單一，希望大家以后多給食堂提寶貴意見，食堂盡量滿足大家的需求。
3、制度的執(zhí)行。
現(xiàn)在我們已經(jīng)制定了食堂管理制度，有了辦事的依據(jù)，但是制度沒有落到實處，執(zhí)行很不力。對于管理中出現(xiàn)的問題，不能嚴格按照制度進行執(zhí)行。有的人擅自離開崗位，上班時間找不到人。這種現(xiàn)象的發(fā)生已經(jīng)不是一兩次了，多次教育毫不悔改，按照制度該處罰的卻沒有處罰，該改正的卻沒有改正。所以，出現(xiàn)了很多副面的影響，使大家感覺現(xiàn)在的食堂管理混亂。在這方面，我荷花首先應該做出檢討，自己在管理方面經(jīng)驗不足，希望大家多提批評意見，我會虛心聽取大家的教誨，我們的目的是將食堂管理好。
最后，對其他部門參與管理的同事，我在此表示感謝，對楊經(jīng)理、小馮、廚師小王、幫廚馮氏給予我的幫助與支持也表示衷心的感謝。
食堂會計工作總結篇十五
20__年本中心在市委、政府和市衛(wèi)生局及云山街道的領導下，堅持以鄧小平理論和“三個代表”主要思想為指導，全面落實科學發(fā)展觀，認真貫徹落實黨的__大和__屆一中全會精神，認真貫徹落實中央、省、市有關衛(wèi)生工作會議精神，堅持“以人為本”、科學發(fā)展、構建和諧、繼續(xù)開展“以病人為中心，以提高醫(yī)療服務質量”為主題的醫(yī)院管理活動，繼續(xù)完善社區(qū)衛(wèi)生服務體系建設工作，現(xiàn)將20__年工作總結如下：
一、基本建設。
城市社區(qū)服務范圍4.22平方公里，覆蓋10各居民社區(qū)，戶籍人口55470人。20__年在市衛(wèi)生局和云山街道的領導下，根據(jù)《浙江省城市社區(qū)衛(wèi)生服務機構管理辦法》和《蘭溪市城市社區(qū)衛(wèi)生服務機構(20__-20__)的設置規(guī)劃》，在城區(qū)重新規(guī)劃設置了五個社區(qū)衛(wèi)生服務站(棗樹黃湓永進社區(qū)衛(wèi)生服務站、竹園黃龍洞社區(qū)衛(wèi)生服務站、和平天福山社區(qū)衛(wèi)生服務站、桃花塢云山社區(qū)衛(wèi)生服務站、金鐘嶺社區(qū)衛(wèi)生服務站)。社區(qū)衛(wèi)生服務站采用了全市統(tǒng)一標志，整體環(huán)境簡潔明亮、溫馨、科室標志清晰，能較好的提供醫(yī)療保健、康復、計劃免疫、健康教育等社區(qū)衛(wèi)生服務。符合浙江省社區(qū)衛(wèi)生服務站基本建設標準，得到居民普遍認可。五個社區(qū)衛(wèi)生服務站由中心實行一體化管理，社區(qū)衛(wèi)生服務站共有職工34人;其中執(zhí)業(yè)醫(yī)師16名，執(zhí)業(yè)護士13名。
二、主要工作及取得的成效。
本中心領導高度重視，認真貫徹落實中央、省、金華市及蘭溪市發(fā)展城市社區(qū)衛(wèi)生服務的各項政策措施，不斷加強內涵建設，提升服務功能。
(一)今年本中心采取多種形式宣傳、發(fā)放健康資料4千余份，通過多種渠道、多種形式的宣傳，使社區(qū)干部、社區(qū)居民了解社區(qū)衛(wèi)生服務機構的功能，認識到發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務的重要意義，并積極參與到發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務工作中來，同時組織社區(qū)衛(wèi)生服務站中未取得全科醫(yī)師和全科護士上崗證的醫(yī)師和護士參加省級衛(wèi)生行政部門認可的全科醫(yī)學崗位培訓。
(二)積極開展多種形式的健康教育，進社區(qū)舉辦健康教育講座20期，印制發(fā)放健康教育讀本5千余份，受到社區(qū)居民及廣大群眾普遍歡迎。
(三)為社區(qū)常住人口免費建立健康檔案，建檔率87.9%。責任醫(yī)師采取電話詢訪、上門服務等多種形式。了解居民身體健康狀況、居住情況、生活情況，給予健康指導，并針對不良健康行為等進行干預。
(四)開展計劃生育技術服務工作，為居民提高計劃生育咨詢服務，在各社區(qū)衛(wèi)生服務站都設立了避孕藥具免費發(fā)放專柜，受到群眾的好評。
(五)為社區(qū)居民提供安全、有效、價廉的基本醫(yī)療服務。7-12月份診療17558人次。并按照市委相關要求對社區(qū)居民特別是老年人、貧困人口、殘疾人進行優(yōu)惠及減免，半年累計減免醫(yī)藥費27萬余元。
(六)中心及站均配備了急救設施和急救藥品。同時還與市人民醫(yī)院、市中醫(yī)院及婦幼保健院建立了雙向轉診協(xié)議，在就診流程方面提供一切方便，將急救及疑難病人及時轉送上級醫(yī)院，并將康復者及時轉回中心(站)。實現(xiàn)了小病在社區(qū)，大病上醫(yī)院的目標。
三、發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務的主要困難和建議。
目前我們存在的主要問題：
一是人才缺乏，由于待遇較差，沒有編制，人才難進，培養(yǎng)的人才留不住，全員聘用制和有效的激勵機制尚有待政策的支持和措施的完善。
二是政府投入不足，今年市財政投入本中心公共衛(wèi)生經(jīng)費僅50萬元，遠遠不能滿足社區(qū)公共衛(wèi)生服務的需要。
三是群眾尚未接受，這些都是制約社區(qū)衛(wèi)生服務發(fā)展的主要問題。
要解決這些問題除了政府的重視，改革配套和群眾的參與外。作為中心必須明確定位和目標。在明確定位和目標后，認真研究本社區(qū)衛(wèi)生服務的主要需求，確定自己的市場范圍，并根據(jù)需求完善服務功能，使群眾確實得到實惠。同時根據(jù)自己的服務人群開展有效的宣傳，塑造醫(yī)院良好的公共形象。在中心內部要實行有效的激勵機制，吸引人才和留住人才，為他們提供施展才華的舞臺，充分發(fā)揮人才的潛力。
食堂會計工作總結篇十六
學校食堂年終總結xx年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，力，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達到“三滿意”。
在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和力支持下，在院所各級領導的關心助和各相關部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(chǎn)（工作）任務，取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質基礎。
一、全年主要工作指標完成情況：（經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等）。
二、依靠領導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進創(chuàng)新。
1、從xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體并根據(jù)院所相關規(guī)章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”（后編印了工作人員崗位責任書人手一份）明確工作性質工作職責，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務理念。
2、從xx年4月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務，優(yōu)質服務做好后勤保障的決心和信心。
3、從xx年4月起，申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。
4、xx年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、xx年4月起，下力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調整布局增加設施，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來映最的外部人員進入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨制度。
7、建立健全預定貨品登記宗送貨上門制度。
8、最重要一環(huán)，從xx年8月起在院所領導支持和各部門力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，最限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處。
三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟，發(fā)揮每個人的'積極性克服困難，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生，確保圓滿完成迎慶奧運（殘奧會）等重活動。
今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣，對飲食服務業(yè)是一個重的挑戰(zhàn)，尤其7、8、9三個月，操作間內溫濕度經(jīng)常會超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小，庫容嚴重不足，極易發(fā)生爛變質問題，給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來極困難。
在膳食科長的直接領導下全體工作人員按各自分工，堅守崗位，盡職盡責按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務，又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水，尤其是根據(jù)院所要求改變調整半成品供應時間以后，每天僅在16：00至16：50之間不足1小時的時間，完成約8000至10000元的主副食產(chǎn)品供應量，難度之可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨，應接不暇，仍能堅持文明接待，規(guī)范服務，有求必應、有事必辦，解除了職工后顧之憂，院所職工對此較為滿意。
食堂會計工作總結篇十七
卡斯中學食堂建于20xx年末，占地面積1016平方米，是中央第三批擴大內需中小學校舍安全工程項目。全校共有食宿生1119人，教師80人。
1、建立校長負責制，成立改革領導小組。
組長：董賽富（校長）
副組長：吳連軍（后勤副校長）
成員：趙春良羅銀軍羅詠春王文平魯紹蘭段曉梅趙進
2、成立膳食委員會，加強對食品安全衛(wèi)生的監(jiān)督。
主任：李大權（黨支部書記）
副主任：謝侑明（黨支部副書記）
成員：張興文，何曉云，段勇成
3、建立崗位責任制，成立工作小組。
司務長兼會計：普存金
食堂管理組長：夏分明
出納：羅詠春
安全、衛(wèi)生、流程督查員：楊恒昌，楊建斌
采購員：段永強，謝勇輝，萬宏，戴學三
倉庫管理員：楊鵬昌戴，學三
加工員：趙應麗，段賽艷，張秀，芹劉金花
學校食堂設立普通餐和營養(yǎng)餐兩個窗口進行經(jīng)營。
1、普通餐窗口：按照成本核算和保證員工工資的原則運營。
2、營養(yǎng)餐窗口：按實際成本核算，實行“公益性”、“非營利性”原則，確保零利潤。
1、司務長每日對食堂各工作間至少巡查一次，了解員工的工作及設備運行狀況，上報總務處。
2、會計每天開飯前及時公布當日菜價，及時做好帳目、報表。
3、食堂設采購人員2名，（其中1人采購，1人記帳），實行輪換制。采購人員嚴格按照衛(wèi)生部門的相關規(guī)定實行定點采購，必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質量安全，及時將當日帳單交給會計入賬。
4、倉庫管理員：食堂物品入庫、出庫，必須由倉庫管理員簽字確認。
5、加工員：食品加工過程嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》。
6、出納：食堂財務實行專帳核算，營養(yǎng)餐設立專門臺賬，明細核算。
1、建立食堂從業(yè)人員體檢制。食堂從業(yè)人員每年必須進行一次健康檢查，取得有效的健康合格證明方可上崗。
2、建立食品采購索證索票制度，嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》。
3、建立雙人采購和定期輪換制度，每次采購做好詳細的采購記錄，采購人員每學期輪換一次。
4、建立食品入庫、出庫存盤點制度。食堂物品入庫、驗收、保管、出庫手續(xù)必須齊全，物、據(jù)、帳、表要相符，日清月結。
5、建立校領導陪餐制。學校領導輪流陪餐（餐費自理），做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。
6、建立科學營養(yǎng)供餐制。參照營養(yǎng)標準，結合中學生營養(yǎng)健康狀況和本地飲食習慣和食品供應情況，制訂成本合理、營養(yǎng)均衡的食譜。
7、建立食品留樣制度。每餐的食品成品必須留樣不少于100g，并按品種分別放于清洗消毒后的密封專用容器內，內置于專用冷藏設施中冷藏48小時。記錄好留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。
8、建立食品安全事故處理機制。防止投毒事故，保障飲水安全，建立完善食物中毒等食品安全事故的應急預案。
9、建立責任追究制度。對違反規(guī)定、疏于管理、玩忽職守、導致學校發(fā)生食物中毒或發(fā)生食品安全事故后遲報、漏報、瞞報造成不良后果的，追究相應人責任的責任，構成犯罪的，追究其刑事責任。
食堂會計工作總結篇十八
一年結束了。此時也該是對自己的工作做個總結了。
我現(xiàn)擔任食堂主管兼食堂烹調工作。我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，讓領導和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓和指導，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結合員工實際情況加強素質教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。
菜肴質量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴把質量關，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的.衛(wèi)生區(qū)負責，對操作間進行每兩天消毒一次。
希望領導及同事們進行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。
在確保不超支、不浪費、而且菜肴質量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們還存在不足。請領導和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎上，嚴格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領我們的團隊不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
我深信在x總、x總的領導下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實實前進，xx必須一定會發(fā)展的會越來越好。
最后祝：xx所有公司興旺發(fā)達，蒸蒸日上。
食堂會計工作總結篇十九
今年來，市住建局和各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))黨委、政府認真落實__市委、市政府工作部署，落實省住建廳《關于全面開展農(nóng)村生活垃圾收運處理工作的通知》的(20__-20__)三年行動工作任務，認真開展農(nóng)村人居環(huán)境整治建設工作，為了確保我市農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治工作達標并順利通過省驗收，創(chuàng)新工作思路和方法，強化工作措施，堅持長抓不懈，繼續(xù)完善“農(nóng)村保潔和垃圾收運處理”工作的長效機制，全市農(nóng)村保潔和生活垃圾收運處理工作正常開展，農(nóng)村環(huán)境整治工作取得了顯著成效。在各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))的配合下，到目前止，全市農(nóng)村保潔覆蓋率達到90%以上，農(nóng)村生活垃圾收效處理率達到90%，農(nóng)村生活垃圾分類減量基本達到50%，農(nóng)村生活垃圾處理費征收有所突破。已基本完成了省下達的目標任務，6月6日通過了清遠市農(nóng)村生活垃圾治理市級審核驗收。
一、主要做法。
1、加強農(nóng)村保潔和垃圾收運處理監(jiān)督管理，確保農(nóng)村保潔和垃圾處理常態(tài)化。一是結合我市的實際，制定了《20__年__市農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治工作方案》和《__市20__年農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治考核評分標準》等工作方案考核制度。二是對各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治實行動態(tài)監(jiān)督管理，市農(nóng)村環(huán)境整治辦公室人員堅持不定期到各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))對農(nóng)村保潔和垃圾收運處理情況進行檢查督促，發(fā)現(xiàn)問題及時向鎮(zhèn)、村提出整改意見，整改，并通報整改情況。三是各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))政府落實干部包村、組進行檢查督促，確保各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))農(nóng)村保潔正?；蜕罾者\處理的常態(tài)化。四是抓好節(jié)日期間農(nóng)村保潔和生活垃圾收運處理工作，春節(jié)前后，對全市12個鎮(zhèn)(鄉(xiāng))進行一次全面的檢查，督促各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))政府采取有效措施，切實做好鎮(zhèn)區(qū)和農(nóng)村村莊保潔和生活垃圾收運處理，讓人民群眾過上清潔衛(wèi)生的春節(jié);四是改進檢查督導方式，3月對全市12個鎮(zhèn)(鄉(xiāng))的農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治工作存在問題進行一次暗訪檢查，并制作暗訪片在召開全市農(nóng)村工作會議時播放，6月對各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治半年情況進行檢查，9月會同市委辦督查室對全市12個鎮(zhèn)(鄉(xiāng))的農(nóng)村人居環(huán)境整治工作情況進行督查，今年我們對全市各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))農(nóng)村環(huán)境整治工作共開展了三次大檢查。
2、加大資金投入和工作考核力度，推進農(nóng)村保潔和生活垃圾收運處理正?；?。一是根據(jù)各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))要求和現(xiàn)階段各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))垃圾運輸車輛缺乏，難以應付垃圾收集處理量大的問題，去年投入255萬元購置9輛垃圾壓縮車配給各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))使用，解決鎮(zhèn)(鄉(xiāng))垃圾收運車輛缺乏、農(nóng)村生活垃圾收運不及時等問題，緩解了鎮(zhèn)(鄉(xiāng))垃圾收運壓力。今年上半年投入165萬元采購了3輛垃圾收集壓縮車和1620只垃圾桶配置到各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))使用，解決大路邊、星子、龍坪3個鎮(zhèn)垃圾收運車輛缺乏問題，增加了農(nóng)村垃圾收集點。二是對全市各個鎮(zhèn)(鄉(xiāng))分上下半年進行考核，按完成指標情況對鎮(zhèn)(鄉(xiāng))鎮(zhèn)、村兩級進行資金獎補，去年發(fā)放農(nóng)村環(huán)境整治工作(農(nóng)村清潔和垃圾收運處理)獎補資514.18萬元，今年上半年發(fā)放了223.163萬元。為完成我市農(nóng)村保潔和生活垃圾收運處理覆蓋率達到90%打下良好基礎。
3、落實省住建廳工作要求，切實做好鄉(xiāng)鎮(zhèn)簡易垃圾填埋場整治工作。按照省住建廳和中央環(huán)保督查的工作要求，我市有9個鎮(zhèn)級垃圾場列入整治任務，因此，投入100萬元，從上半年開始整治了西岸、星子、保安、東陂等鎮(zhèn)4個簡易垃圾場，下半年整治了豐陽、大路邊兩鎮(zhèn)簡易垃圾場;并封閉西岸鎮(zhèn)(另一個)和瑤安鄉(xiāng)2個簡易垃圾填埋場，全年治理垃圾填埋存量4.8萬立方米，為迎接省農(nóng)村生活垃圾治理驗收奠定基礎。
4、落實措施推進環(huán)境衛(wèi)生整治，積極探索農(nóng)村生活垃圾收運處理市場化管理體制。今年初以星子、東陂等有條件的鎮(zhèn)為先行試點，引入企業(yè)市場化(外包)管理，推行農(nóng)村生活垃圾收運處理新模式，收到了比效明顯的效果。其余鎮(zhèn)(鄉(xiāng))也根據(jù)本鎮(zhèn)實際情況，以半外包的方式也逐步推向市場化管理。
5、農(nóng)村垃圾分類工作力度不斷加大，農(nóng)村生活垃圾處理費征收有所突破。一是我市高度重視農(nóng)村生活垃圾分類工作，在三水鄉(xiāng)試點開展垃圾分類工作，以加大農(nóng)村垃圾分類為抓手，達到降低農(nóng)村生活垃圾減量和垃圾運輸處理成本目的。20__年1月市委、市政府在三水鄉(xiāng)召開全市農(nóng)村生活垃圾分類工作現(xiàn)場會，全面推廣農(nóng)村垃圾分類工作，全市各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))以1至2個村委會為試點全力推行農(nóng)村生活垃圾分類，各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))以1至2個村委會為試點推行農(nóng)村生活垃圾分類。在年底前農(nóng)村生活垃圾分類減量達到50%。二是各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))建成區(qū)按照所住地戶數(shù)每月每戶征收垃圾處理費3元以上，年垃圾處理費收繳率90%以上;農(nóng)村則以行政村為單位人均年征收垃圾處理費2元，要求年收繳率達80%以上的，以行政村統(tǒng)一繳交到鎮(zhèn)政府為依據(jù)。
今年，全市自然村總數(shù)有1404個，12個鎮(zhèn)(鄉(xiāng))申報保潔獎補自然村1340個。目前，全市12個鎮(zhèn)(鄉(xiāng))配備有中大型壓縮式垃圾收運車29輛，農(nóng)村配備手推式垃圾收集車子1800輛，鎮(zhèn)級垃圾中轉站正常運行3個，設置農(nóng)村生活垃圾收集點1340個，覆蓋面達到95%，農(nóng)村保潔覆蓋面達到90%以上;全市已基本建立了“戶收集、村集中、鎮(zhèn)(鄉(xiāng))收運、縣處理”的農(nóng)村生活垃垃圾處理模式，農(nóng)村生活垃圾收運處理已常態(tài)化，有效處理率已達到90%;農(nóng)村村民的環(huán)境保衛(wèi)生意識不斷加強，亂扔垃圾、亂倒垃圾的現(xiàn)象基本得到控制。
在總體上講，20__年我市農(nóng)村生活垃圾處理設施全面建成，農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治獎補實行了長效機制，農(nóng)村垃圾分類工作力度不斷加大，農(nóng)村生活垃圾處理費征收有所突破，全市的農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治工作已上新臺階。
二、今后的工作計劃。
1、繼續(xù)加大對各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))農(nóng)村生活垃圾收運處理費的投入，穩(wěn)定農(nóng)村保潔隊伍，使農(nóng)村保潔常態(tài)化、鎮(zhèn)(鄉(xiāng))垃圾收運處理正?；?，確保農(nóng)村保潔覆蓋面和垃圾處理鞏固在90%以上。
2、繼續(xù)加強對各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))環(huán)境衛(wèi)生工作的督促檢查，堅持每月至少到各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))和農(nóng)村檢查一次，督促鎮(zhèn)(鄉(xiāng))政府切實抓好農(nóng)村環(huán)境綜合整治工作。
3、按照《廣東省農(nóng)村生活垃圾治理驗收辦法》的相關要求，切實做好農(nóng)村保潔和生活垃圾處理各項工作，爭取順利通過省的驗收。
今后，我們將繼續(xù)貫徹落實黨的十八大精神，深入學習實踐科學發(fā)展觀，團結奮進，采取措施，扎實工作，進一步加大農(nóng)村保潔和生活垃圾治理工作力度，為促進我市經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展，為建設富裕、文明、整潔、和諧的__而努力奮斗，以優(yōu)越的成績，迎接黨的十九大勝利召開!
食堂會計工作總結篇一
時間過得真快，忙忙碌碌中已近年末，轉眼間我接管食堂的時間又過了一年了。
回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質量，很有可能會影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結如下：
第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應多為的飲食著想，為保證每位學生的身心健康而考慮。
第二、作為一個集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關系到每一位學生身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前，都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不于上崗。食堂是學生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責任有義務搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。
切實做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運轉。
第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細了解，如有不周，及時作好調控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。
為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足。同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。
第四、把住食品進貨也非常重要。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購，嚴把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時間長的、變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購。
第五、一年來接待了，大小用餐共計十余次。及時、準確、順利地完成了用餐接待工作，給各級領導留下了良好的印象。同時確保了職工的正常就餐。
在菜譜的安排方面：
1、首先對大多數(shù)學生的飲食習慣做到心中有數(shù)，有計劃的制訂每天菜譜，因為食堂就餐的人較多，不能100%的達到人人滿意，但能保證80%以上的人員滿意。
2、學生喜歡的菜品，在不增加費用的前提下，可以多采購一點，采用較貴的菜和一般價格的菜合理搭配，做到同一菜品一個月最多吃兩次。新鮮蔬菜每個星期也能保證一次。
3、合理利用菜品的多種用途，不浪費任何一種菜品，如燉蘿卜時，蘿卜皮和蘿卜幫可以做成泡菜，白菜幫大家都不喜歡吃，但做成泡菜學生就喜歡吃了。泡菜除了涼拌，還可以回鍋，也是一道非常不錯的佐飯菜。芹菜葉子可以涼拌，可以和紅蘿卜一起炒。員工的'菜品豐富了，同時費用也就降下來了。
4、在節(jié)約成本方面：食堂一直以來都是堅持把肥肉和瘦肉分開放。肥肉既可以用來煉油炒菜，也可以放在菜里一起炒。這樣一來不僅節(jié)約了炒菜的油，也讓員工感覺不到肥肉的膩。
第六、就餐方面，我們沒有停留在使學生僅僅能夠吃飽那種一般化的水平上，而是嚴格按照領導的要求，在服務態(tài)度和飯菜質量上多下功夫?，F(xiàn)在，學生食堂一日三餐供應，每頓除米飯、饅頭外，還增加了包子、餅、花卷，早點還增加了油條、豆?jié){，每天堅持每頓都為員工準備小菜、湯、粥，并堅持平均一月吃一次餃子。每天的食譜和菜譜，予以公布，便于接受大家的監(jiān)督。
在菜品的采購和管理上：
1、嚴格控制對等食品的采購關，盡量不采購容易霉變的菜品，如：四季豆、蘑菇等。
2、科學、合理地貯存食品，在食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。
加強衛(wèi)生管理，增強憂患意識。
食堂衛(wèi)生是隱患的源泉、發(fā)源地。在衛(wèi)生管理上我們堅持每周工作例會，做到警鐘長鳴，增強職工的憂患意識，盡可能地把隱患扼制在萌芽狀態(tài)。我們要求每一位職工必須做到：
（1）注意個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡，不留長發(fā)、小胡子，開飯先洗手。
（2）食堂內外實行定人、定點、定時間、定要求。必須做到每日清掃，對每日產(chǎn)生的垃圾雜物，日產(chǎn)日清隨時打掃。周末進行大掃除。
（3）各種餐具、籠布、機械等要洗刷干凈，做到木見本色，鐵見光，用后擺列整齊，生熟用具嚴格分開，不得混用。
（4）開飯時不準吸煙，不準面向食品說話、咳嗽等。食堂全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作正常運轉。
是設備管理規(guī)范、保證安全。食堂是消防安全的重點部位。因此，食堂每日用液化氣、油明火等制定了相關的操作規(guī)程及使用辦法。各項設備都設置了專人負責，并能做到定期維護保養(yǎng)杜絕一切完全隱患。今后的工作打算：一是要進一步認識做好食堂服務工作的重要性和必要性。在思想認識上要再深化、再提高，并將思想認識轉化為具體行動，千方百計，創(chuàng)造好的條件，更進一步辦好職工食堂，以方便干部職工就餐。二是要不斷強化管理，食堂服務工作上檔次。三是積極負責，認真搞好食物安全和衛(wèi)生工作。食堂管理工作千頭萬緒，最根本的工作要求就是要對廣大干部職工的生命健康安全負責。
食堂會計工作總結篇二
樹立“服務育人”的宗旨規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理。我們學校食堂現(xiàn)有549人，廚房聘用職工6人。學生在校早餐人數(shù)有549人，在校中餐人數(shù)有549人。學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領導與監(jiān)督下，牢固樹立“服務育人”的宗旨，規(guī)范了學校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評。
一、以人為本，牢固樹立師生服務意識我校食堂目前有專兼職行管人員1人，炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
二、規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人制定了科學的、具有可操作性的`管理制度。這些制度，從內容上大致可分三類：工作人員職責類，食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。有國家制定的，有市、縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。
三、切實加強食堂食品衛(wèi)生安全工作學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴把“五關”。首先是嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標、生產(chǎn)日期、保質期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收，由事務長把關。不合要求的堅決不準進入原料庫房；嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品；嚴禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質期和超過保質期的食品及原料；食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。其次，嚴把生產(chǎn)操作關。在食品加工過程中，嚴格按照有關規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責任，學校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。第四，嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。嚴把炊工個人衛(wèi)生關。要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時載口罩；工作中杜絕抽煙。
扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展營造了良好的環(huán)境，提供了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領導的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。
20xx年7月5日。
食堂會計工作總結篇三
2012年度，我校財務根據(jù)教育局年初工作計劃及本校財務計劃的要求，本著服務特殊教育發(fā)展的宗旨，以規(guī)范、合理、高效使用教育經(jīng)費、為本校教育事業(yè)發(fā)展提供保障為目標，認真細致開展了工作，在“創(chuàng)新”、“落實”上下功夫，扎實做好預算、經(jīng)費、支出管理、財務監(jiān)督、維修等各項工作，為完成本校2012年工作任務作出了一定努力。
一、財務管理方面。
1、積極抓好內部財務管理工作，規(guī)范了單位收入與支出，促進財務管理有序發(fā)展。
2、認真貫徹《義務教育法》，積極落實義務教育界經(jīng)費管理機制，規(guī)范、合理使用了生均公用經(jīng)費。
3、認真履行學校預算管理工作，嚴格按照常規(guī)預算要求編制收支預算，并按預算執(zhí)行，全面合理安排各項教育經(jīng)費，為教育發(fā)展提供財力支撐。
4、配合本校財務收支內部審計工作，對學校行政賬和食堂賬做到了一期一審，并及時上報了審計報告。
5、規(guī)范了學校津補貼的發(fā)放。
6、做到了以收定支，不負債消費。
7、認真對待學校的維修工作。根據(jù)需要確定維修項目，對小型維修不等不靠，并嚴把質量關，完善學校教學條件。
二、固定資產(chǎn)管理方面。
根據(jù)固定資產(chǎn)管理相關規(guī)定，加強了學校固定資產(chǎn)的保管、使用和維護。對學校增加的固定資產(chǎn)及時入帳，定期對固定資產(chǎn)進行盤點核查，保證賬表相符，賬物相符。今年對固定資產(chǎn)賬務重新進行了明細錄入，并按國資局的要求，對全校的資產(chǎn)核查，按時完成了國資局組織的三年一次的資產(chǎn)大清理及所有資產(chǎn)卡片錄入、賬務處理工作。
三、加大經(jīng)費投入力度。
為了用足用好各項教育經(jīng)費投入政策，學校多渠道籌措教育經(jīng)費，切實為特殊教育發(fā)展提供了財力保障。
1、爭取財政撥款主渠道投入，充分利用政策提供的口子和渠道，爭取教育經(jīng)費。
2、積極籌措資金，爭取了社會各界和個人捐資助學，充分發(fā)揮了教職工的力量，廣泛聯(lián)系，爭取預外收入。并管好用好來自各種渠道的捐贈、助殘款、助學金。
3、力爭專項資金，加強了與上級部門及外界聯(lián)系，爭取專項和補助資金對我校的投入。
四、規(guī)范學校收費行為方面。
1、依規(guī)收費。繼續(xù)免收學費、雜費、寄宿費，只依法收取了適量伙食費。并加大了伙食費減免力度。
2、規(guī)范公示。堅持了伙食費收取前進行公示，按月收取。
3、規(guī)范了票據(jù)。做到使用統(tǒng)一的專用票據(jù)，有收有據(jù)，一月一開。
五、規(guī)范了學校采購工作。
凡學校需采購物品屬于政府集中采購目錄的項目，嚴格按照教育局出臺的政府采購流程進行操作，都按規(guī)定辦理了采購手續(xù)，并委托集中采購代理機構(政府采購中心)采購。
1、凡單位發(fā)生的收支及時入帳，并按月做好了各種帳表，并及時對外報送表報。
2、對教育局及其它上級部門下達的需要填報、統(tǒng)計的各種數(shù)據(jù)、資料等，如實認真地完成，并按時上交。
3、及時做好了票據(jù)的購買、領用和核銷工作。
4、及時完成了上級交辦的其他工作。2012年打凼小學食堂會計工作總結肖清2012年在學校領導的領導下和各位同仁的幫助下，我順利的完成了學校食堂的會計工作，取得了一定的成績，現(xiàn)將主要工作總結如下：
1、正確履行會計職責和行使權限，認真學習國家財經(jīng)政策、法令，熟悉財經(jīng)制度，積極鉆研會計業(yè)務，精通專業(yè)知識，掌握會計技術方法，熱愛本職工作，忠于職守，廉潔奉公，嚴守職業(yè)道德，嚴守法紀，堅持原則，執(zhí)行有關的會計法規(guī)。
2、按照上級規(guī)定的財務制度和開支標準，經(jīng)常了解學校食堂的經(jīng)費需要情況和使用情況，主動協(xié)助食堂管理員合理使用好資金。保證了食堂的服務質量與效益在正常軌道上的運行。
3、工作中審核一切開支憑證，及時結算記賬，做到各項開支都符合規(guī)定，一切賬目都清楚準確。對經(jīng)費的使用情況和存在問題，經(jīng)常向有關領導請示匯報。
4、按照規(guī)定編造資料和月度結算，做到準確無誤，并及時報告分管領導。
5、所有財務憑證，及時整理、裝訂和保存。
6、指導和幫助出納工作。
在過去的一年里，兢兢業(yè)業(yè)，圓滿的完成了學校的工作任務，并得到領導肯定和許多同事的贊揚，這對我是一種鞭策，在新的一年，將以更加飽滿的工作熱情投入到工作中去。
錢相鄉(xiāng)打凼小學。
食堂工作正在日漸步入正?；?、正規(guī)化，食堂工作人員也正在加大努力逐步形成一個愛崗、敬業(yè)、務實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。
食堂自然是不可或缺的作為食堂自然是離不開飲食，忙碌的一個學年過去了做為后勤工作中的重中之重。食是每個人生活中不可缺少的一部分，假如我離開了吃的東西是不可能生存下去的所以作為單位的食堂這也是很重要的作為管理員更應多為職工的飲食著想，為保證每位同事的身心健康而考慮，現(xiàn)對這段時間的食堂工作作以如下總結：
要嚴格落實全臺食品衛(wèi)生安全是關系到每一位師生身體健康的大事。首先，第一、作為一個集體食堂。每位食堂工作人員每年都要進行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。其次，不定期對工作人員進行思想教育、貫徹落實食品衛(wèi)生法的要求等。通過學習，提高工作人員在工作中的服務質量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生、餐具的一洗、二沖、三消毒”工作，工做臺做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到保證了職工的工作正常運轉。
每天我都親自下廚房和他一起工作、溝通，第二、先對庫存商品進行盤點交接。對食堂工作方面的所需與不足詳細了解，并對目前現(xiàn)狀不足之處及時改進。如衛(wèi)生情況：由于前段時期連續(xù)性接待了幾次大型會儀，使大家身心疲憊，沒能夠及時、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不整齊，使領導對食堂產(chǎn)生了臟、亂、差的不好印象。為了及時調整好工作人員的心態(tài)改變當前狀況，親自到廚房帶頭和他一起將天花板、墻壁、灶臺、蒸箱、地面、以及庫房等，統(tǒng)統(tǒng)進行了一次大清掃。這次清理行之有效，廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境改變了領導的印象，保持下去是關鍵。
也是秋菜上市的時節(jié)。為了使食堂的成本降低，金秋十月是收獲得季節(jié)。購買了大量的冬儲菜，如：蘿卜、大白菜、土豆、大蔥等，并腌制了大白菜和各種咸菜。使職工在冬季也能吃到品種多樣的食物。
如：肉、菜、蛋、主、副食等。由我親自去采購的嚴把沒有“檢疫證”食品衛(wèi)生許可證”食品一律不采購，第三、把住食品進貨也非常重要。100多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品。存放時間長的變質變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴防食物重毒事件的發(fā)生，切實保證每位職工的身體健康。此期間在食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。也嚴格財務紀律，另外。每次采購時總是所要收拒、及時上帳，保證了經(jīng)費的?？顚Ｓ?、不亂花亂支，每天堅持記好臺帳，抱著節(jié)約的原則做到物美價廉。
對食堂管理還不夠精通，由于本人水平有限。有許多工作做的不足。會在接下來的工作中加大力度對自身的管理及素質學習等。同時，對食品的采購、物品的損耗加以控制，確保職工吃到價廉放心的食品。篇四：機關食堂財務賬務處理工作總結xxxx年在學校領導的領導下和各位同仁的幫助下，我順利的完成了學校食堂的會計工作,取得了一定的成績，現(xiàn)將主要工作總結如下：
1、正確履行會計職責和行使權限,認真學習國家財經(jīng)政策、法令，熟悉財經(jīng)制度;積極鉆研會計業(yè)務，精通專業(yè)知識，掌握會計技術方法;熱愛本職工作，忠于職守，廉潔奉公，嚴守職業(yè)道德;嚴守法紀，堅持原則，執(zhí)行有關的會計法規(guī).
2、按照上級規(guī)定的財務制度和開支標準，經(jīng)常了解學校食堂的經(jīng)費需要情況和使用情況，主動協(xié)助食堂管理員合理使用好資金.保證了食堂的服務質量與效益在正常軌道上的運行。
3、工作中審核一切開支憑證，及時結算記賬，做到各項開支都符合規(guī)定，一切賬目都清楚準確。對經(jīng)費的使用情況和存在問題，經(jīng)常向有關領導請示匯報。
4、按照規(guī)定編造全年、每季、每月的各種預算報表統(tǒng)計資料和月度結算，做到準確無誤，并及時報告分管領導。
5、所有財務憑證，及時整理、裝訂和保存。
6、指導和幫助出納工作。
管理工作報告。
根據(jù)上級文件要求，為認真做好混子小學食堂安全、財務管理工作，我校對學校食堂安全管理、資金運轉情況報告如下：
1、加強學校食堂管理，學校安排專人對食堂進行管理，規(guī)范學校食堂管理資料，建立進貨臺賬，根據(jù)衛(wèi)生部門要求，做好各種記錄。
2、做好留樣工作，堅持師生就餐食品留樣48小時制度。
3、規(guī)范原材料存儲，大米進行少量采購，通風防鼠保存，蔬菜定點采購，及時上架存放。
4、加強學生餐具消毒和操作間清潔衛(wèi)生工作，確保環(huán)境衛(wèi)生。
5、學校行政人員定期對食堂進行安全督導檢查，確保食品衛(wèi)生安全。
6、學校食堂從業(yè)人員嚴格按照上級要求，定期到當?shù)匦l(wèi)生部門進行健康體檢，做到百分之百持證上崗。
1、會計科目和會計賬簿均根據(jù)《財務會計制度》和上級財務管理辦法的規(guī)定設置，會計賬簿、財務報表信息真實，賬表之間、賬賬之間、賬證之間對應真實。會計往來科目、會計結余科目真實。
2、會計憑證及時整理裝訂按時報賬，存放安全、規(guī)范。
3、2013年6月我校營養(yǎng)餐收入18390.00元，暫支12802.00元，2013年6月20日扎帳下余5588.00元，本期累計收入70300.00元，本期累計支出73378.50元，食堂本期開支超支3078.50元.
（二）財務管理辦法完善和執(zhí)行情況。
由學校成立財務監(jiān)督管理領導小組負責督促完善各類票據(jù)的整理裝訂并嚴格執(zhí)行財務管理制度。
（三）開餐模式由學校統(tǒng)一集中開餐，全體教師共同參與管理，經(jīng)費實行校財局管制度，實行報賬制度，嚴格按照學校食堂采購制度進行監(jiān)管，由報賬人員和采購人員以及收獲人員共同在相應的票據(jù)上簽字認可。
（四）資金安全管理情況。
資金嚴格管理,嚴格實行學校財務管理制度，我校在財務管理和財務工作過程中還存在一些不足和問題.學校向學生收取費今年來一直未變，由于物價上漲，加之學生人數(shù)逐漸減少，學校食堂經(jīng)費開支曾赤字狀態(tài)。學校食堂設備老化，只能用電用氣供應，且比較耗費能源，電，氣費用過高。
食堂會計工作總結篇四
一、以人為本，牢固樹立師生服務意識我校食堂目前有專兼職行管人員1人，炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的.約束。
洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責任，學校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。第四，嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸xx分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸xx分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在1xx%。嚴把炊工個人衛(wèi)生關。要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時載口罩；工作中杜絕抽煙。
扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展營造了良好的環(huán)境，提供了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領導的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。
20xx年7月5日。
食堂會計工作總結篇五
2014年在學校領導的領導下和各位同仁的幫助下，我順利的完成了學校食堂的會計工作，取得了一定的成績，現(xiàn)將主要工作總結如下：
1、正確履行會計職責和行使權限，認真學習國家財經(jīng)政策、法令，熟悉財經(jīng)制度，積極鉆研會計業(yè)務，精通專業(yè)知識，掌握會計技術方法，熱愛本職工作，忠于職守，廉潔奉公，嚴守職業(yè)道德，嚴守法紀，堅持原則，執(zhí)行有關的會計法規(guī)。
2、按照上級規(guī)定的財務制度和開支標準，經(jīng)常了解學校食堂的經(jīng)費需要。
情況和使用情況，主動協(xié)助食堂管理員合理使用好資金。保證了食堂的服務質量與效益在正常軌道上的運行。
3、工作中審核一切開支憑證，及時結算記賬，做到各項開支都符合規(guī)定，一切賬目都清楚準確。對經(jīng)費的使用情況和存在問題，經(jīng)常向有關領導請示匯報。
4、按照規(guī)定編造資料和月度結算，做到準確無誤，并及時報告分管領導。
5、所有財務憑證，及時整理、裝訂和保存。
6、指導和幫助出納工作。
在過去的一年里，兢兢業(yè)業(yè)，圓滿的完成了學校的工作任務，并得到領導肯定和許多同事的贊揚，這對我是一種鞭策，在新的一年，將以更加飽滿的工作熱情投入到工作中去。
錢相鄉(xiāng)打凼小學。
二〇一四年七月十五日。
說明：
出納：
1、出納從采購、保管或直接取得原始憑證并進行審核。
2、依據(jù)審核無誤的原始憑證，按照食堂核算辦法編制記帳憑證。
3、出納依據(jù)記帳憑證登記現(xiàn)金和銀行存款日記帳。要求做到日清月結，每天核對庫存現(xiàn)金，做到帳實相符；每月至少與銀行核對一次余額，如余額不符要及時查明原因，有錯誤要及時更正，如有未達帳項要編制銀行存款余額調節(jié)表。
會計：
4、票據(jù)傳遞，出納依據(jù)登記完日記帳的票據(jù)，編制記帳憑證交接單，及時傳遞給會計，會計審核，如有誤返回出納及時重新編制再交會計，會計依據(jù)審核無誤的記帳憑證登記明細帳和總分類帳。
5、結帳后將總帳和各明細帳進行核對，做到帳帳相符。
6、帳帳相符后編制會計報表，一式三份，一份留存；一份交主管校長；一份交總務主任用于公布賬目。
7、根據(jù)學校食堂的實際情況，帳簿和會計報表按季度或年度寫出財。
務分析，但是每月填寫食堂收支盈虧表時必須填寫收支盈虧分析，以便保證食堂收支平衡。
二、食堂預收伙食費的操作手續(xù)及會計核算。
預收伙食費――發(fā)行錢票。
貸：錢票基金。
2、售出錢票，使用校內錢票出售日報表：會計分錄為借：現(xiàn)金。
貸：庫存錢票。
3、食堂負責人向出納交回錢票使用校內錢票回收清單。會計分錄為。
借：庫存錢票。
貸：伙食收入――學生伙食收入。
預收伙食費――預收現(xiàn)金。
1、預收現(xiàn)金，其會計分錄為：
借：現(xiàn)金。
貸：暫存款－預收伙食費。
2、月末食堂負責人向出納提供個人用餐費用表，會計分錄為：借：暫存款－預收伙食費。
貸：伙食收入－學生伙食收入。
3、補交餐費,會計分錄為：
借：現(xiàn)金。
貸：伙食收入－學生伙食收入。
4、退餐費，會計分錄為：
借：暫存款－預收伙食費。
貸：現(xiàn)金。
預收伙食費――發(fā)行飯卡。
1、學校食堂發(fā)行飯卡，先測算發(fā)行張數(shù)，申報審批后，依照批復登記校內飯卡保管帳。
2、領用收取押金,會計分錄為：
借：現(xiàn)金。
貸：暫存款－發(fā)行卡押金。
3、發(fā)行卡充值，會計分錄為：
借：現(xiàn)金。
貸：暫存款－發(fā)行卡余額。
4、月末依據(jù)用餐人刷卡清單，確認伙食收入，會計分錄為：
借：暫存款－發(fā)行卡余額。
貸：伙食收入－學生伙食收入。
二、物資采購入庫、出庫的操作手續(xù)及會計核算。
1、采購年初向出納借備用金，會計分錄為：
借：暫付款－備用金。
貸：現(xiàn)金。
――。
貸：現(xiàn)金。
――。
貸：庫存物資――米。
――。
4、小型食堂即采即用的直接記入伙食支出，會計分錄為：
借：伙食支出――米――貸：現(xiàn)金。
1、依照會計法規(guī)設置會計科目，建立會計賬簿。
2、編制會計憑證，做到準確無誤。
3、及時登記明細賬、總賬，賬證相符。
4、按時編制會計報表，做到帳表相符，借貸平衡。
5、按照權責發(fā)生制原則，進行會計核算。
6、負責售飯系統(tǒng)有關會計事項，依規(guī)定做好結算工作。
7、對餐廳資金登記造冊，編制發(fā)放保管卡片。
8、負責其它會計事項及領導交辦臨時工作。
---龍芳。
樹立“服務育人”的宗旨規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理。我們學校食堂現(xiàn)有549人，廚房聘用職工6人。學生在校早餐人數(shù)有549人，在校中餐人數(shù)有549人。學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領導與監(jiān)督下，牢固樹立“服務育人”的宗旨，規(guī)范了學校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的。
教學。
秩序，受到了師生和家長的好評。
正、公開進行。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。
潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后。
上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。嚴把炊工個人衛(wèi)生關。要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時載口罩；工作中杜絕抽煙。
扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展營造了良好的環(huán)境，提供了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領導的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。
2014。
本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學校領導重用，感謝學校培養(yǎng)，從本學期開始我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位責任制的落實，加強基礎建設，加強崗位培訓，提倡創(chuàng)造性開展工作。
個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。
通過這半個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與幫助下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結經(jīng)驗，不斷提高自身素質，使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學校發(fā)展提供了更好的后勤服務保障。
也要提高自己，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改進措施，指導他們如何使整體工作達到規(guī)范和標準，我利用一切機會幫助他們，直到本學期結束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針;我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策，將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中，使我們的工作真正達到服務于學校的教育教學，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益;通過每周的例會，使員工的思想意識中形成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務，又要體現(xiàn)育人;既要主動工作，又要用心工作;通過這半學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效進展。
員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內得到了明確;使員工在工作中不斷提高，不斷進步;每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結，幫助員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務態(tài)度上都能得到提升。
食堂在“規(guī)范”落實的工作中，采取了多方面的措施;。
1、對原料的采購、驗收、入庫、出庫、保管嚴格把關;對不符合要求的原料堅決拒收。
2、對衛(wèi)生嚴格制度化管理，分工清楚，責任明確;在工作人員減少的情況下，也能保質保量地完成日常衛(wèi)生工作。
4、在對員工的日常管理中，我們制度加情感用自己的行動去管理，用指。
導去管理，在不斷的教導下，員工能從指派工作到自我指派工作的轉變;。
5、開學初由于人員變動太大，發(fā)現(xiàn)食品質量有所下滑，故馬上對食堂全體工作人員做了調整，目的是要更加有效地體現(xiàn)增效的效果，雖然，此時食堂連續(xù)離職了多位員工，但我們的整體工作沒有受到影響，而是全體員工團結協(xié)作，忘我工作，食堂工作雖然得到了學校領導以及全校師生的認可，但離我們的目標“創(chuàng)一流的食堂”還有一定的距離，我們全體員工一定會在學校領導的先進理念指導下，在總務處主管領導的帶領下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量。
食堂會計工作總結篇六
樹立“服務育人”的宗旨規(guī)范學校食堂安全衛(wèi)生管理。我們學校食堂現(xiàn)有549人，廚房聘用職工6人。學生在校早餐人數(shù)有549人，在校中餐人數(shù)有549人。學校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領導與監(jiān)督下，牢固樹立“服務育人”的宗旨，規(guī)范了學校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護了正常的教學秩序，受到了師生和家長的好評。
一、以人為本，牢固樹立師生服務意識我校食堂目前有專兼職行管人員1人，炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓、技能比武都嚴格按照程序公正、公開進行。為確立服務育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。
三、切實加強食堂食品衛(wèi)生安全工作學校食堂衛(wèi)生安全工作是一項事關師生生命安全的大事，無論把這項工作提高到多么重要的程度來認識都不為過。在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴把“五關”。首先是嚴把采買準入關。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標、生產(chǎn)日期、保質期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗報告等都要認真登記、驗收，由事務長把關。不合要求的堅決不準進入原料庫房;嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品;嚴禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質期和超過保質期的食品及原料;食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進行現(xiàn)場考察。學校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。原料進入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。其次，嚴把生產(chǎn)操作關。在食品加工過程中，嚴格按照有關規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，洗菜有學問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強責任，學校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責任書。嚴把成品銷售關。每餐烹制的食品均由烹調間移入配餐間進行隔離存放，炊工售飯前必須再次進行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進冷藏柜，堅決不售霉變食品。第四，嚴把餐具消毒關。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進行化學消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進消毒間、消毒柜，實行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細填寫消毒記載表，將消毒工作落到實處。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。嚴把炊工個人衛(wèi)生關。要求所有食堂操作人員實現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗;售飯時載口罩;工作中杜絕抽煙。
扎扎實實的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展營造了良好的環(huán)境，提供了堅實的后勤保障，得到了全校師生的認可，家長的依賴和各級領導的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導，更好地為師生服務，使學校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。
食堂會計工作總結篇七
本學期我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，在這段過去的時間里，承蒙學校領導重用，感謝學校培養(yǎng)，從本學期開始我走上了食堂主管崗位，負責對食堂全面工作的開展與落實，本學年總務處膳食部的各項工作繼續(xù)堅持雷校長提出的“服務、規(guī)范、高效、一流”的原則，理清工作思路，強化各崗位職責制的落實，加強基礎建設，加強崗位培訓，提倡創(chuàng)造性開展工作。以下為今年的工作總結。
依照校長先進的辦學理念，引導食堂人員養(yǎng)成用心工作、勤于思考的良好習慣，調整心態(tài)，準確定位，牢固樹立“服務、規(guī)范、高效、一流”服務意識，盡最大努力解除師生的后顧之憂，高標準完成飲食衛(wèi)生、飲食質量、飲食安全、為師生健康負責，為學校教學管理制度服務，為學校的發(fā)展服務。我校自建校以來，一向以超常規(guī)的跨越式發(fā)展，學校食堂擔負著為全校師生帶給膳食保障服務的重任。能夠說，食堂后勤管理是一個與師生員工的日常生活最密切相關的部門。
透過這一個學期的工作，在主任的指導下，在全校各部門領導、老師、同事的大力支持與幫忙下我密切配合主任，將食堂的各項工作落實到實處，與食堂的全體員工一道，不斷完善自我，不斷總結經(jīng)驗，不斷提高自身素質，使本學期食堂的全面工作有了實質上的提升，把食堂的全面工作推向了一個新的層次，為學校發(fā)展帶給了更好的后勤服務保障。
食堂一向處在缺人的狀態(tài)下運作，本學期在人員不足的狀況下，我對食堂員工加強了職業(yè)道德思想培訓和鼓勵，對食堂管理采取了一帶一，老帶新、熟手帶生手的培訓方式。讓食堂各班班長在管理別人的同時也要提高自我，對他們的工作不規(guī)范的地方及時指出，并提出改善措施，指導他們如何使整體工作到達規(guī)范和標準，我利用一切機會幫忙他們，直到本學期結束才把人員招齊。
在常規(guī)工作方面，全體人員方向明確“服務、規(guī)范、高效、一流”這八字方針是學校領導對總務處工作的指導方針；我食堂組織全體員工認真學習學校的方針政策，將學校領導的先進理念如何轉化到實際工作之中，使我們的工作真正到達服務于學校的學校教學管理制度，服務于全校師生，服務于社會，起到良好的綜合效益；透過每周的例會，使員工的思想意識中構成了，我們的工作是在從事教育，既要體現(xiàn)服務，又要體現(xiàn)育人；既要主動工作，又要用心工作；透過這一學期的工作明顯的展示了食堂員工的精神風貌和工作作風，使總的工作得到了有效進展。
從每周一開始，堅持開早會，對員工不達標的地方及時解決處理，總結昨日的全面工作，安排這天新的工作，對員工的日常工作進行考核和評價，使其工作在短時間內得到了明確；使員工在工作中不斷提高，不斷進步；每周五下午的例會，對食堂的整體工作進行總結和對下周工作進行安排，對員工的本周工作進行總結，幫忙員工從工作思想上，專業(yè)知識上，技能上，服務態(tài)度上都能得到提升。
我們全體員工必須會在學校領導的先進理念指導下，在總務處主管領導的帶領下，不斷完善自我，不斷提升自我，盡早盡快實現(xiàn)我們的目標，為學校創(chuàng)一流學校而貢獻我們的力量。
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食堂會計工作總結篇八
我校一向比較重視學校食堂衛(wèi)生以及早餐質量的管理工作，成立了學校衛(wèi)生工作管理，校長親自擔任組長，成員由學校行政、后勤的有關人員組成。同時，我們還制訂了詳細的學校衛(wèi)生管理制度，并定期深入到食堂進行檢查落實。我們還申請了《食品衛(wèi)生許可證》，并按時進行年審。在具體的食堂管理中，我們采取了以下的一些措施：
一、在原料質量及粗加工方面做到：
1、原料由專人到指定的長期供應點采購。
2、設有專門的原料驗收員，經(jīng)驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。
3、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。
4、設有原料加工的專用場地。
5、原料清洗做到葷、素分開。
二、在食品貯有方面做到：
1、食品分類存放，排列整齊。
2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。
3、倉庫做到干燥、通風通氣，有防潮、防霉設施。
三、食品制作及餐間做到：
1、通風透光良好，給、排水方便合理。
2、地面有無毒，耐腐、蝕材料構筑，無積水。
3、粘貼有白色瓷磚墻裙。
4、天花板光滑整潔，無霉點，無蜘蛛網(wǎng)。
5、灶臺及分餐臺粘貼有白色瓷磚，并堅持無污漬垢。
6、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛(wèi)生設施。
7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。
四、對餐具做到：
1、有專人負責洗滌，消毒餐具。
2、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。
3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
五、食堂衛(wèi)生人員方面做到：
1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證。
2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露。
3、講究衛(wèi)生，不得留長指甲，不得戴戒指。
4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物。
六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：
1、室內水池加蓋上鎖。
2、環(huán)境衛(wèi)生堅持清潔，無衛(wèi)生死角，無積灰。
3、高有垃圾桶并加蓋，能及時清除。
4、排污溝堅持通暢。
存在問題是：由于我校場地有限，房屋殘舊，待村委撥款到位后，立即動工改建。
食堂會計工作總結篇九
20xx年度，在校領導的關心指導下，膳食部全體員工上下一心，抓管理，促質量、保成本，克服了物價和人員工資大幅度上漲等不利條件，在保障食品安全和營養(yǎng)搭配的前提下，提高了運動隊的就餐質量，完成了校領導交辦的各項工作。現(xiàn)對全年工作總結如下：
首先，膳食部在保證運動員訓練需求的前提下，注意膳食營養(yǎng)的合理搭配，葷素配合，盡量使用應季的蔬菜水果，這樣即控制了成本，又保證了運動員的營養(yǎng)需求。
其次，努力提高廚師的技術水平，嚴格要求菜品的質量，提倡用普通的食材進行精加工，提高菜品的口味，廚師盡可能變換花樣和做法，把普通的食材做的不普通。今年，根據(jù)學校餐飲任務的特點，我們推出了燜爐燒烤系列、柴鍋燉魚、等農(nóng)家菜，并發(fā)展了撒拉爾羊排、烤寸骨、牛肉拉面、刀削面等特色菜肴和面食，受到校領導和運動員的好評。
今年以來市場的原材料價格大幅度上漲，給伙食的改善和調節(jié)帶來了很大的困難。但我們本著為運動員、教練員及職工提供的伙食質量標準不降低想法，積極出主意、想辦法。為此，我們加大了成本控制力度。
首先，在食品采購倉儲環(huán)節(jié)堅持貨比三家原則，在質量一致的前提下，挑選價格最低的優(yōu)秀供貨商提供貨物配送，節(jié)省采購成本。貨物入庫后，采取定期核庫，先進先出原則，杜絕由于超出保質期而造成的浪費。同時，倉庫定期進行防鼠殺蟲，杜絕食品污染。
其次，在食品加工環(huán)節(jié)，在保證食品安全衛(wèi)生的前提下，對食品原材料進行深加工，利用邊角料進行二次加工，制作成美味的食品，杜絕在食品加工環(huán)節(jié)的浪費。
三是在食品制作環(huán)節(jié)中，保證菜品質量的前提下，開展節(jié)油、節(jié)鹽工作，即減少有害物質或超量營養(yǎng)的攝入，吃的健康，又節(jié)省了開支。
四是減少每天剩飯菜的浪費，為確保這項工作，我們一是對每天的就餐人數(shù)進行統(tǒng)計，根據(jù)統(tǒng)計的規(guī)律，制作相應的菜品數(shù)量，杜絕超量制作造成的浪費，二是對部分菜品采取做一半，留一半的辦法，剩下的半成品在就餐人員多，菜不夠時再行制作，爭取杜絕由于剩菜所造成的浪費。在食品售賣環(huán)節(jié)本著吃多少，拿多少，打多少的原則，鼓勵運動員多次取餐，減少由于吃不完而出現(xiàn)的浪費。
最后，我們加強了對各班組每周食譜的制定要求，要求各班組在每周末編制下周食譜，在編制過程中，既要考慮到運動員體能需求、營養(yǎng)需求，又要考慮色、香、味，各班組在制定食譜時，還要考慮到原材料的成本，在此基礎上，各班組都做了大量的工作，特別是班組長及骨干。正是因為有全體員工上下一致的努力，才能得到運動員、教練員、職工的認可，才能保證我們部門今年較圓滿順利的完成學校交給的任務。
我們要求采購人員必須從合法商家處購買原料，避免從黑市或不法商販手里采購食品原料，堅持索證制度，從而保證原料的衛(wèi)生，質量優(yōu)異、可靠。在加工階段我們要求員工必須按衛(wèi)生操作程序和標準來運行，讓員工在工作中樹立高度的衛(wèi)生意識和責任意識。較好地堅持了食品留樣制度。正是部門上下對衛(wèi)生安全工作的重視，全年沒有發(fā)生一起食品安全事故。
1、經(jīng)濟運行狀況：根據(jù)財務報表，截止20xx年10月20日，膳食部完成本年度承包指標，收支平衡，略有盈余。其中，膳食部對外創(chuàng)收27萬元。
2、菜品質量：根據(jù)本年度人力資源部對菜品質量的考核評定，就餐者對膳食部的菜品質量基本滿意。
3、根據(jù)膳食部的經(jīng)濟運行狀況和菜品滿意度的考核結果，20xx年度，膳食部運行狀況良好，在保證菜品質量的前提下，完成了年度經(jīng)濟承包指標，收支平衡，略有盈余。
根據(jù)20xx年，我們還要重點做好以下幾方面：
一、加強培訓考核，努力提高廚師的技術水平，提高菜品質量。
二、加大成本控制力度，杜絕浪費。
膳食部圓滿完成了20xx年的工作任務。下一年度，我們會不斷強化管理，切實抓好伙食質量，保證食品安全，積極推出隊員、教練及職工喜歡的新菜點，為我們就餐者提供更優(yōu)質的服務。
食堂會計工作總結篇十
為了全方位展示學校教育新形象，我校積極響應公安縣創(chuàng)衛(wèi)辦制定的《“健康食堂”建設標準》，積極開展創(chuàng)建“健康食堂”創(chuàng)建活動，現(xiàn)將有關工作總結如下：
“健康食堂”的創(chuàng)建工作，一是進一步完善我校后勤基礎設施，改善學生的學習生活條件，提高后勤保障水平；二是加強和完善各項制度建設，杜絕重大安全事故、重大食物中毒和流行性傳染疾病的發(fā)生，提高后勤管理水平；三是強化以人為本，精細化、規(guī)范化服務，全面提高后勤服務能力和水平；四是增強師生食品用品安全防范和衛(wèi)生保健意識，確保學生健康成長。
1、提高認識，加強領導。創(chuàng)建“放心食堂”的活動是全面提升我校后勤保障、管理和服務水平的有效舉措，學校領導高度重視，把創(chuàng)建工作列入重要議事日程。以校長為第一責任人，分管副校長親自抓的辦法，加大對總務人員督辦、檢查、指導的力度，以確保創(chuàng)建的各項工作真正落到實處。
2、認真規(guī)劃，精心組織。我校根據(jù)實際情況對照創(chuàng)建標準，認真做好了規(guī)劃，制定了切實可行的創(chuàng)建方案。達到了“放心食堂”創(chuàng)建標準的學校。
3、完善設施，強化管理。學校根據(jù)創(chuàng)建方案加大投入，對照標準努力完善了學校后勤服務的硬件設施建設，建立和健全了學校后勤工作的各項制度、檔案、臺帳，做到了科學管理精細服務。
1、人員要求。
（1）食堂有l(wèi)—2名專職或兼職營養(yǎng)配餐人員，負責營養(yǎng)配餐和管理，科學指導食堂采購、配料和加工。
（2）管理人員和工作人員每半年累計接受2小時以上的合理膳食知識培訓。新進人員須先接受合理膳食知識培訓，考核合格后方可上崗。
（3）廚師應掌握制作低鹽少油菜肴技能，能夠制作至少5種低鹽少油菜品。
（4）以食堂為主體，每年至少開展1次職工營養(yǎng)健康廚藝比賽、膳食知識問答等活動，提高職工健康生活方式行為能力。
（5）食堂至少有1名健康生活方式指導員，熟練掌握健康生活方式基本知識和技能，每月為食堂工作人員和就餐人員開展健康生活方式宣傳與指導活動至少1次。
（1）環(huán)境整潔，無蚊蠅，室內外無污染物。
（2）食堂內為無煙就餐環(huán)境。
（3）利用張貼畫、板報、電子屏幕、桌牌、餐具包裝、訂餐卡等宣傳形式開展合理膳食、吃動平衡等健康生活方式宣傳。
（4）食堂內有可自由取閱的健康生活方式宣傳資料。
（5）在食堂內設有健康自測區(qū)域，配備基本的健康自測設備，（擺放身高、體重測量儀器、bmi尺、膳食寶塔等）。
3、供餐服務。
（1）菜譜標示菜品能量，有條件的食堂可標注各類營養(yǎng)成分。
（2）菜肴、主食品種豐富，每餐菜肴品種達到4種以上，提供低鹽低油菜品，主食品種達到2種以上，保證一種粗加工糧食類、薯類的供應；提供并鼓勵奶類、豆類、新鮮果蔬消費；避免高脂、高糖和碳酸飲料的供應。
（3）提供主要菜品的營養(yǎng)特點，指導職工合理選擇食物。
（4）控制膳食中油鹽用量，記錄每月油、鹽的購買量和使用量以及每日用餐人數(shù)，計算每人油鹽的攝入量，控制每份菜肴的油、鹽用量，并逐步減少，爭取達到食用油推薦量（25—30克/人、天）、食鹽推薦量（5克/人、天）的標準。
（5）根據(jù)職工健康需要，主動提供特殊需要人群膳食（如低能量、低脂肪、低鈉鹽等膳食），并不斷總結經(jīng)驗，創(chuàng)造更多新營養(yǎng)品種。
（6）主動銷售半份菜和經(jīng)濟型工作餐、會議餐，不斷創(chuàng)造勤儉節(jié)約、反對浪費的供餐措施。
食堂工作是一個動態(tài)的，幾乎每天都有新的情況發(fā)生，比如：怎樣提高發(fā)飯速度？如何對不同員工進行有效的培訓和教育？如何爭取家長和社會的理解與支持？生活物資的采購、入出庫管理等，這一個又一個生成性問題，我們都密切關注，冷靜思考，群策群力，用校本研修的精神及時妥善地作出了解決。
這一系列問題都是向我們管理者提出的挑戰(zhàn)，這也是我們今后努力的方向，對這些將集中人力、財力進行整改。我們有信心也有決心把食堂管理做細做實，讓我校食堂能夠長期保持讓師生滿意，讓家長放心，受社會好評。
在今后的食堂工作中，我們將積極響應各級號召，虛心聽取群眾意見，不斷完善基礎設施，潛心探索管理辦法，讓我校食堂沿著良性發(fā)展的道路，又快又好地發(fā)展。讓我校食堂成為又一個展示公安教育新形象的窗口！
食堂會計工作總結篇十一
堇山小學創(chuàng)建于20xx年3月，是鄞州中心城區(qū)新開辦一所全日制公立小學。
學校地處鄞州中心城區(qū)核心地帶，位于堇山中路與天童北路交叉路口。占地24079平方米，建筑面積21559平方米，總建設資金約1.1億元，設計規(guī)模30個教學班，可容納1225余名學生。
學校校園環(huán)境優(yōu)美，教育教學設施先進。校區(qū)按浙江省一類學校標準要求設計和建造，建有圖書資料中心、科學實驗中心、多媒體教學中心、藝術體育中心、健康教育中心等“五大教育中心”。配備現(xiàn)代化集成控制系統(tǒng)、有線廣播系統(tǒng)、閉路電視系統(tǒng)、程控電話系統(tǒng)、校園網(wǎng)絡系統(tǒng)、辦公管理系統(tǒng)等“六大智能系統(tǒng)”。新校區(qū)將于20xx年秋季正式建成投入使用。
學?，F(xiàn)有一年級8個二年級5個教學班，545名學生，34名專任教師。其中2位教師是高級教師職稱；有5名教師獲得市區(qū)骨干教師稱號，十余名教師榮獲過省、市、區(qū)級教壇新秀稱號。80%教師具有本科學歷，3名教師具有研究生學歷。學校還分別從華東師范大學、陜西師范大學、浙江師范大學公開招聘多名碩士研究生、本科生。用愛心、誠心、細心和耐心換取家長放心，用高尚師德、精湛師技、博大師愛換取學生們快樂成長，已成為堇山每一位教師永恒追求。這支師德高尚，業(yè)務精良教師團隊正帶動著學校教育教學工作向著既定發(fā)展目標快速前進。
年輕堇山小學，秉承“尊重關注每一個，多元發(fā)展每一個，好習慣滋潤每一個”辦學理念；確定了“把學校辦成品質一流、外語教學特色鮮明高品位小學”辦學目標；確立了“求知、向善”校訓，“博學明禮、修身健體”校風，“尊重關注、樂教善教”教風，“樂學善思、自主合作”學風；堇山人以“人文校園、英語學園、書香校園、個性樂園、幸福家園”特色校園思路來規(guī)劃學校未來發(fā)展。努力實現(xiàn)“建設有文化有品位校園、塑造有思想有風格教師、培養(yǎng)有特長有個性學生、創(chuàng)辦有特色有品位學?！彼拇竽繕?。
學校是一個特殊單位，學生又是一個特殊消費群體，學校食堂管理工作，學生衛(wèi)生飲食安全問題關系到學生身體健康，關系到學校聲譽，關系到教學質量提高，關系到學校發(fā)展，關系到社會穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學生關心、家長關心、社會關心，上級領導更關心。我們學校也因此從校長到所有行政領導思想重視，工作上支持，資金上保證。開學初我校就以高標準通過了 “b”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作全體人員，深感責任重大，工作重要性認識到位，有責任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單匯報：
學校食堂由我們后勤管理處全面負責，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂質量評議及財務監(jiān)督，膳管會由工會、教師代表，學生家長代表，直接對校長室或后勤管理處提出伙食質量評價。學校食堂工作人員成立班組，分別由學校負責人為組長，分工到人，明確職責，層層簽定安全責任狀，互相監(jiān)督、考核。
學習基礎上，對全體員工進行技能強化培訓，今年我們進行了模擬滅火演習，還針對部門不同崗位要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育力度，以扭轉操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著不良習慣，通過采取一系列行之有效措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
現(xiàn)學校食堂嚴格按照五常法來進行操作，做到了每周菜單公布，每天菜品由學校負責人開出菜單，經(jīng)后勤管理處審核，再由定點單位送貨，由后勤管理處處委派專人負責驗收、審核，然后由后勤管理處主任審批，整個過程由學校監(jiān)督衛(wèi)生，不定期抽查相結合。學?，F(xiàn)有600人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。早餐做到每日不重復，中餐做到四周不重復，并采取每天三菜一湯方式來適合學生口味。所有菜價由區(qū)菜籃子配送公司公開制定。做到資金全部用于學生伙食中。
食堂安全工作主要在食品采購、加工、存放，餐具清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購認識，制度措施，規(guī)范程序，食用油和大米在區(qū)糧油公司統(tǒng)一采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二原則下，由資質齊全菜籃子配送單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關證照，由后勤管理處驗收，切實把握好進貨驗收關。從而杜絕非準入食品進校園。食品加工、存放和餐具清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載，后勤管理處不定期檢查。同時加強食堂工作人員思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務思想，切實關心食堂工作人員生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次安全例會和每天衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須知識培訓和保持良好個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一工作服、工作帽。
在自查自糾過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購質量，建立更可行規(guī)章制度，使更多學生家長加入到學校食堂管理工作中來，從而做好家長、社會宣傳教育，平時要加強對后勤管理處監(jiān)督、檢查工作等。學校食堂是工作中重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學校今后始終要思考問題。
食堂會計工作總結篇十二
xx年對我來說是一個很長的時間，由于自己身體情況，加上市場物上漲很大，給辦好食堂帶了一定影響。通過自己的努力，圓滿地完成領導交給的任務。下面總結一年來工作情況：
2、熱愛本職工作，平時能認真學習業(yè)務知識，不斷提高自己的業(yè)務能力和管理水平。工作勤勤懇懇，踏踏實實，起早摸黑地工作。
3、處處嚴格要求自己，同食堂人員一起克服一切困難，不斷改進花樣品種，穩(wěn)定飯菜價格，滿足各方面學生需求，并為困難家庭學生提供免費湯和低檔菜。
4、通過食堂及周邊改造，改善了工作條件和就餐環(huán)境，并添置設備和改進設施。改善了職工的工作條件，同時也為就餐創(chuàng)造了良好的生活環(huán)境。
5、加強食品安全衛(wèi)生管理，強化宣傳教育工作，組織職工認真學習，確保食堂飲食衛(wèi)生安全。一年來食堂未發(fā)生過認何食品安全事故，確保了學校穩(wěn)定。
6、加強內部管理，強化內部檢查，嚴格進行成本核算，有效地保證了就餐者的利益。加強對炊事機械設備的管理，增強職工對炊食機械設備愛護意識，防止各種事故的發(fā)生，大大降低了維修成本。
7、廣泛聽取就餐者意見和建議，及時了解他們的需求。不斷改進工作方式和方法，使服務水平和服務質量有了很大的提高。
8、加強對水電使用的管理，養(yǎng)成節(jié)電節(jié)水好習慣，杜絕一切浪費現(xiàn)象的發(fā)生，為建設節(jié)約型校園做出了突出的貢獻。
今后要更加努力學習，認真工作，為黃山學院的發(fā)展做出自已貢獻。
食堂會計工作總結篇十三
出納：
1、出納從采購、保管或直接取得原始憑證（水電費、工資等）并進行審核。
2、依據(jù)審核無誤的原始憑證，按照食堂核算辦法編制記帳憑證。
3、出納依據(jù)記帳憑證登記現(xiàn)金和銀行存款日記帳。要求做到日清月結，每天核對庫存現(xiàn)金，做到帳實相符；每月至少與銀行核對一次余額，如余額不符要及時查明原因，有錯誤要及時更正，如有未達帳項要編制銀行存款余額調節(jié)表。
會計：
4、票據(jù)傳遞，出納依據(jù)登記完日記帳的票據(jù)，編制記帳憑證交接單，及時傳遞給會計，會計審核，如有誤返回出納及時重新編制再交會計，會計依據(jù)審核無誤的記帳憑證登記明細帳和總分類帳。
5、結帳后將總帳和各明細帳進行核對（包括現(xiàn)金、銀行存款日記帳、保管庫存物資帳），做到帳帳相符。
6、帳帳相符后編制會計報表（學校食堂資產(chǎn)負債表、收支盈虧表），一式三份，一份留存；一份交主管校長；一份交總務主任用于公布賬目。
7、根據(jù)學校食堂的實際情況，帳簿和會計報表按季度或年度寫出財
務分析，但是每月填寫食堂收支盈虧表時必須填寫收支盈虧分析，以便保證食堂收支平衡。
（一）預收伙食費――發(fā)行錢票
貸：錢票基金
貸：庫存錢票
借：庫存錢票
貸：伙食收入――學生伙食收入
（二）預收伙食費――預收現(xiàn)金
1、預收現(xiàn)金（開收據(jù)），其會計分錄為：
借：現(xiàn)金
貸：暫存款－預收伙食費
貸：伙食收入－學生伙食收入
3、補交餐費，會計分錄為：
借：現(xiàn)金
貸：伙食收入－學生伙食收入
4、退餐費，會計分錄為：
借：暫存款－預收伙食費
貸：現(xiàn)金
（三）預收伙食費――發(fā)行飯卡
1、學校食堂發(fā)行飯卡，先測算發(fā)行張數(shù)，申報審批后，依照批復登記校內飯卡保管帳。
2、領用收取押金，會計分錄為：
借：現(xiàn)金
貸：暫存款－發(fā)行卡押金
3、發(fā)行卡充值，會計分錄為：
借：現(xiàn)金
貸：暫存款－發(fā)行卡余額
4、月末依據(jù)用餐人刷卡清單，確認伙食收入，會計分錄為：
借：暫存款－發(fā)行卡余額
貸：伙食收入－學生伙食收入
1、采購年初向出納借備用金，會計分錄為：
借：暫付款－備用金
貸：現(xiàn)金
――（略）
貸：現(xiàn)金（銀行存款）
――（略）
貸：庫存物資――米
――（略）
4、小型食堂即采即用的直接記入伙食支出（食堂接收人出手續(xù)），會計分錄為：
借：伙食支出――米――（略）貸：現(xiàn)金（銀行存款）
食堂會計工作總結篇十四
由于食堂工作方面出現(xiàn)了一些問題，公司對食堂管理工作做出了重大調整，并成立了伙食管委會，并制定出了食堂管理制度，第一次讓食堂管理有章可循。我做為食堂管理員，經(jīng)過這一個多月對食堂和市場的跟蹤了解，總結了以下幾個方面：
10月份，我們是天天出去采購食堂的原材料，經(jīng)過一個月的摸索發(fā)現(xiàn)了一些弊端。首先是增加了大伙的工作量。第二，由于天天采購，所以每次采購的量少，如此下來長期計算的話，采購的成本相對較高。因此，將天天采購改成每周采購兩次，進行集中采購。出去采購時，由其他部門的同事一起參與，采購回來后由小馮進行當場驗收，并立即入庫。從而使食堂的管理做到了公開透明化。
對于使用量大，能夠存儲的原材料，我們考慮使用集中批量采購。如土豆、紅白蘿卜、白菜、紅薯、大蔥等，土豆零買時為每斤1.00元，現(xiàn)在則為0.45元。另外調料方面的醋、鹽等則是到集中采購，醋原來分次購買時，每斤0.60元，現(xiàn)在批量采購時則為每斤0.38元。鹽現(xiàn)在為每袋1.00元，比零售每袋便宜0.10元。從細節(jié)方面進行節(jié)約，杜絕不必要的開支。
經(jīng)過這半個多月的初步摸索，食堂目前的虧損有所減少，但是還有些問題擺在面前，無法回避，有以下幾個方面：
1、物價方面：
從我接收食堂起，物價有加速上漲的趨勢，給食堂的管理工作造成了更大的壓力，比如我們平時用量比較大的青菜，原來0.30元/斤，現(xiàn)在為0.70元/斤；面粉原來53元/袋，現(xiàn)在則為58元/袋；油原來4.95元/斤，現(xiàn)在則為5.60元/斤。像青椒、西紅柿等這些反季節(jié)菜，現(xiàn)在每斤的價格都已在2.00元左右。
2、菜的樣式。
由于我初步摸索管理食堂，在計劃采購時，遵循市場規(guī)律，根據(jù)季節(jié)材料進行了采購，所以可能在菜譜的制定上，樣式較單一，希望大家以后多給食堂提寶貴意見，食堂盡量滿足大家的需求。
3、制度的執(zhí)行。
現(xiàn)在我們已經(jīng)制定了食堂管理制度，有了辦事的依據(jù)，但是制度沒有落到實處，執(zhí)行很不力。對于管理中出現(xiàn)的問題，不能嚴格按照制度進行執(zhí)行。有的人擅自離開崗位，上班時間找不到人。這種現(xiàn)象的發(fā)生已經(jīng)不是一兩次了，多次教育毫不悔改，按照制度該處罰的卻沒有處罰，該改正的卻沒有改正。所以，出現(xiàn)了很多副面的影響，使大家感覺現(xiàn)在的食堂管理混亂。在這方面，我荷花首先應該做出檢討，自己在管理方面經(jīng)驗不足，希望大家多提批評意見，我會虛心聽取大家的教誨，我們的目的是將食堂管理好。
最后，對其他部門參與管理的同事，我在此表示感謝，對楊經(jīng)理、小馮、廚師小王、幫廚馮氏給予我的幫助與支持也表示衷心的感謝。
食堂會計工作總結篇十五
20__年本中心在市委、政府和市衛(wèi)生局及云山街道的領導下，堅持以鄧小平理論和“三個代表”主要思想為指導，全面落實科學發(fā)展觀，認真貫徹落實黨的__大和__屆一中全會精神，認真貫徹落實中央、省、市有關衛(wèi)生工作會議精神，堅持“以人為本”、科學發(fā)展、構建和諧、繼續(xù)開展“以病人為中心，以提高醫(yī)療服務質量”為主題的醫(yī)院管理活動，繼續(xù)完善社區(qū)衛(wèi)生服務體系建設工作，現(xiàn)將20__年工作總結如下：
一、基本建設。
城市社區(qū)服務范圍4.22平方公里，覆蓋10各居民社區(qū)，戶籍人口55470人。20__年在市衛(wèi)生局和云山街道的領導下，根據(jù)《浙江省城市社區(qū)衛(wèi)生服務機構管理辦法》和《蘭溪市城市社區(qū)衛(wèi)生服務機構(20__-20__)的設置規(guī)劃》，在城區(qū)重新規(guī)劃設置了五個社區(qū)衛(wèi)生服務站(棗樹黃湓永進社區(qū)衛(wèi)生服務站、竹園黃龍洞社區(qū)衛(wèi)生服務站、和平天福山社區(qū)衛(wèi)生服務站、桃花塢云山社區(qū)衛(wèi)生服務站、金鐘嶺社區(qū)衛(wèi)生服務站)。社區(qū)衛(wèi)生服務站采用了全市統(tǒng)一標志，整體環(huán)境簡潔明亮、溫馨、科室標志清晰，能較好的提供醫(yī)療保健、康復、計劃免疫、健康教育等社區(qū)衛(wèi)生服務。符合浙江省社區(qū)衛(wèi)生服務站基本建設標準，得到居民普遍認可。五個社區(qū)衛(wèi)生服務站由中心實行一體化管理，社區(qū)衛(wèi)生服務站共有職工34人;其中執(zhí)業(yè)醫(yī)師16名，執(zhí)業(yè)護士13名。
二、主要工作及取得的成效。
本中心領導高度重視，認真貫徹落實中央、省、金華市及蘭溪市發(fā)展城市社區(qū)衛(wèi)生服務的各項政策措施，不斷加強內涵建設，提升服務功能。
(一)今年本中心采取多種形式宣傳、發(fā)放健康資料4千余份，通過多種渠道、多種形式的宣傳，使社區(qū)干部、社區(qū)居民了解社區(qū)衛(wèi)生服務機構的功能，認識到發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務的重要意義，并積極參與到發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務工作中來，同時組織社區(qū)衛(wèi)生服務站中未取得全科醫(yī)師和全科護士上崗證的醫(yī)師和護士參加省級衛(wèi)生行政部門認可的全科醫(yī)學崗位培訓。
(二)積極開展多種形式的健康教育，進社區(qū)舉辦健康教育講座20期，印制發(fā)放健康教育讀本5千余份，受到社區(qū)居民及廣大群眾普遍歡迎。
(三)為社區(qū)常住人口免費建立健康檔案，建檔率87.9%。責任醫(yī)師采取電話詢訪、上門服務等多種形式。了解居民身體健康狀況、居住情況、生活情況，給予健康指導，并針對不良健康行為等進行干預。
(四)開展計劃生育技術服務工作，為居民提高計劃生育咨詢服務，在各社區(qū)衛(wèi)生服務站都設立了避孕藥具免費發(fā)放專柜，受到群眾的好評。
(五)為社區(qū)居民提供安全、有效、價廉的基本醫(yī)療服務。7-12月份診療17558人次。并按照市委相關要求對社區(qū)居民特別是老年人、貧困人口、殘疾人進行優(yōu)惠及減免，半年累計減免醫(yī)藥費27萬余元。
(六)中心及站均配備了急救設施和急救藥品。同時還與市人民醫(yī)院、市中醫(yī)院及婦幼保健院建立了雙向轉診協(xié)議，在就診流程方面提供一切方便，將急救及疑難病人及時轉送上級醫(yī)院，并將康復者及時轉回中心(站)。實現(xiàn)了小病在社區(qū)，大病上醫(yī)院的目標。
三、發(fā)展社區(qū)衛(wèi)生服務的主要困難和建議。
目前我們存在的主要問題：
一是人才缺乏，由于待遇較差，沒有編制，人才難進，培養(yǎng)的人才留不住，全員聘用制和有效的激勵機制尚有待政策的支持和措施的完善。
二是政府投入不足，今年市財政投入本中心公共衛(wèi)生經(jīng)費僅50萬元，遠遠不能滿足社區(qū)公共衛(wèi)生服務的需要。
三是群眾尚未接受，這些都是制約社區(qū)衛(wèi)生服務發(fā)展的主要問題。
要解決這些問題除了政府的重視，改革配套和群眾的參與外。作為中心必須明確定位和目標。在明確定位和目標后，認真研究本社區(qū)衛(wèi)生服務的主要需求，確定自己的市場范圍，并根據(jù)需求完善服務功能，使群眾確實得到實惠。同時根據(jù)自己的服務人群開展有效的宣傳，塑造醫(yī)院良好的公共形象。在中心內部要實行有效的激勵機制，吸引人才和留住人才，為他們提供施展才華的舞臺，充分發(fā)揮人才的潛力。
食堂會計工作總結篇十六
學校食堂年終總結xx年初，根據(jù)院所整體工作規(guī)劃，并結合當前經(jīng)濟發(fā)展形勢，提高了院所職工在崗就餐補貼標準，要求職工食堂加強基礎管理，力，積極創(chuàng)新開拓發(fā)展，強調職工食堂做為后勤保障重點部門在奧運之年必須著重做好服務工作，確保食品安全衛(wèi)生，職工身體健康，達到“三滿意”。
在院所領導的正確領導關心扶助下，在行政處領導的直接領導和力支持下，在院所各級領導的關心助和各相關部門的配合協(xié)助下，依靠院所職工的理解支持和職工食堂全體新老員工的共同努力，較好地完成了全年的各項生產(chǎn)（工作）任務，取得了較好經(jīng)濟效益和社會效益，也為今后做好服務工作，積累了較多實踐經(jīng)驗和較好物質基礎。
一、全年主要工作指標完成情況：（經(jīng)營收入、經(jīng)費支出、人員培訓、食品安全衛(wèi)生、其他等）。
二、依靠領導，依靠骨干，發(fā)動職工，整章建制，促進創(chuàng)新。
1、從xx年4月份起，建立了以班組主管為核心的領導群體并根據(jù)院所相關規(guī)章制度，結合職工食堂具體情況，制定了“工作人員十分標準守則”（后編印了工作人員崗位責任書人手一份）明確工作性質工作職責，工作規(guī)范，從組織上，思想上確立了職工食堂要以求發(fā)展，以發(fā)展求生存的服務理念。
2、從xx年4月起，堅持以班組主管為核心的領導群體每周開一次管理會，堅持全體工作人員每周五提前半小時上班開一次學習生活會，總結布置工作，獎優(yōu)評劣，推介新產(chǎn)品，演示規(guī)范服務等。從制度上確立了，職工食堂以規(guī)范服務，優(yōu)質服務做好后勤保障的決心和信心。
3、從xx年4月起，申請?zhí)碇秒娔X設備及時掌握市場供應訊息和各種有關食品衛(wèi)生安全，新產(chǎn)品推介等情況，制定每更新周食譜安排生產(chǎn)任務，要求每個生產(chǎn)組每月推出不少于2個新品種，并根據(jù)院所專家晚間門診需要同步開設夜間餐飲服務項目，不斷推出各種風味食品節(jié)令小吃，受到院所職工和就餐人員好評。
4、xx年4月起，接洽廠商，陸續(xù)引進各種燒烤設備，飲料灌裝設備，并及時安放在手術室等相關科室，方便一線職工隨時喝上可口的飲料，吃上美味的食品。
5、xx年4月起，下力氣改進員工餐廳環(huán)境重新調整布局增加設施，規(guī)范排隊秩序，并在院所職工的共同努力下，有效地解決了長期以來映最的外部人員進入操作間等問題。
6、建立健全主管定期隨制度。
7、建立健全預定貨品登記宗送貨上門制度。
8、最重要一環(huán)，從xx年8月起在院所領導支持和各部門力配合下，順利完成院所在職員工就餐卡更新工作，剔除了1400余張身份不明的餐卡，從根本上保障了全院職工的用餐福利，最限度獲得實惠把院所領導對職工的關心落到實處。
三、依法依理人性化管理提高全體工作人員的覺悟，發(fā)揮每個人的'積極性克服困難，努力工作，確保食品安全衛(wèi)生，確保圓滿完成迎慶奧運（殘奧會）等重活動。
今年夏季以來持續(xù)高溫高濕天氣，對飲食服務業(yè)是一個重的挑戰(zhàn)，尤其7、8、9三個月，操作間內溫濕度經(jīng)常會超過人們或一些主副食原料、成品的安全耐受極限。加上操作間狹小，庫容嚴重不足，極易發(fā)生爛變質問題，給食品安全生產(chǎn)和工作人員工作帶來極困難。
在膳食科長的直接領導下全體工作人員按各自分工，堅守崗位，盡職盡責按部就班地既要保證完成日常生產(chǎn)任務，又要忙前忙后地為各部門、科室送餐送水，尤其是根據(jù)院所要求改變調整半成品供應時間以后，每天僅在16：00至16：50之間不足1小時的時間，完成約8000至10000元的主副食產(chǎn)品供應量，難度之可想而知，但工作人員盡管揮汗如雨，應接不暇，仍能堅持文明接待，規(guī)范服務，有求必應、有事必辦，解除了職工后顧之憂，院所職工對此較為滿意。
食堂會計工作總結篇十七
卡斯中學食堂建于20xx年末，占地面積1016平方米，是中央第三批擴大內需中小學校舍安全工程項目。全校共有食宿生1119人，教師80人。
1、建立校長負責制，成立改革領導小組。
組長：董賽富（校長）
副組長：吳連軍（后勤副校長）
成員：趙春良羅銀軍羅詠春王文平魯紹蘭段曉梅趙進
2、成立膳食委員會，加強對食品安全衛(wèi)生的監(jiān)督。
主任：李大權（黨支部書記）
副主任：謝侑明（黨支部副書記）
成員：張興文，何曉云，段勇成
3、建立崗位責任制，成立工作小組。
司務長兼會計：普存金
食堂管理組長：夏分明
出納：羅詠春
安全、衛(wèi)生、流程督查員：楊恒昌，楊建斌
采購員：段永強，謝勇輝，萬宏，戴學三
倉庫管理員：楊鵬昌戴，學三
加工員：趙應麗，段賽艷，張秀，芹劉金花
學校食堂設立普通餐和營養(yǎng)餐兩個窗口進行經(jīng)營。
1、普通餐窗口：按照成本核算和保證員工工資的原則運營。
2、營養(yǎng)餐窗口：按實際成本核算，實行“公益性”、“非營利性”原則，確保零利潤。
1、司務長每日對食堂各工作間至少巡查一次，了解員工的工作及設備運行狀況，上報總務處。
2、會計每天開飯前及時公布當日菜價，及時做好帳目、報表。
3、食堂設采購人員2名，（其中1人采購，1人記帳），實行輪換制。采購人員嚴格按照衛(wèi)生部門的相關規(guī)定實行定點采購，必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質量安全，及時將當日帳單交給會計入賬。
4、倉庫管理員：食堂物品入庫、出庫，必須由倉庫管理員簽字確認。
5、加工員：食品加工過程嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》。
6、出納：食堂財務實行專帳核算，營養(yǎng)餐設立專門臺賬，明細核算。
1、建立食堂從業(yè)人員體檢制。食堂從業(yè)人員每年必須進行一次健康檢查，取得有效的健康合格證明方可上崗。
2、建立食品采購索證索票制度，嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》。
3、建立雙人采購和定期輪換制度，每次采購做好詳細的采購記錄，采購人員每學期輪換一次。
4、建立食品入庫、出庫存盤點制度。食堂物品入庫、驗收、保管、出庫手續(xù)必須齊全，物、據(jù)、帳、表要相符，日清月結。
5、建立校領導陪餐制。學校領導輪流陪餐（餐費自理），做好陪餐記錄，及時發(fā)現(xiàn)和解決食堂管理中存在的問題和困難。
6、建立科學營養(yǎng)供餐制。參照營養(yǎng)標準，結合中學生營養(yǎng)健康狀況和本地飲食習慣和食品供應情況，制訂成本合理、營養(yǎng)均衡的食譜。
7、建立食品留樣制度。每餐的食品成品必須留樣不少于100g，并按品種分別放于清洗消毒后的密封專用容器內，內置于專用冷藏設施中冷藏48小時。記錄好留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。
8、建立食品安全事故處理機制。防止投毒事故，保障飲水安全，建立完善食物中毒等食品安全事故的應急預案。
9、建立責任追究制度。對違反規(guī)定、疏于管理、玩忽職守、導致學校發(fā)生食物中毒或發(fā)生食品安全事故后遲報、漏報、瞞報造成不良后果的，追究相應人責任的責任，構成犯罪的，追究其刑事責任。
食堂會計工作總結篇十八
一年結束了。此時也該是對自己的工作做個總結了。
我現(xiàn)擔任食堂主管兼食堂烹調工作。我在各位領導的指導下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，讓領導和員工都能吃上香甜可口的飯菜。
首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓和指導，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結合員工實際情況加強素質教育，對操作人員進行有針對性的廚藝培訓，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質、高效、創(chuàng)新的團隊。
菜肴質量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴把質量關，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。
嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的.衛(wèi)生區(qū)負責，對操作間進行每兩天消毒一次。
希望領導及同事們進行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。
在確保不超支、不浪費、而且菜肴質量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。
綜上所述，在本年度，通過團隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質量、成本控制、員工素質提高等方面都取得相當高的成績。當然，我們還存在不足。請領導和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。
經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎上，嚴格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領我們的團隊不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。
我深信在x總、x總的領導下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實實前進，xx必須一定會發(fā)展的會越來越好。
最后祝：xx所有公司興旺發(fā)達，蒸蒸日上。
食堂會計工作總結篇十九
今年來，市住建局和各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))黨委、政府認真落實__市委、市政府工作部署，落實省住建廳《關于全面開展農(nóng)村生活垃圾收運處理工作的通知》的(20__-20__)三年行動工作任務，認真開展農(nóng)村人居環(huán)境整治建設工作，為了確保我市農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治工作達標并順利通過省驗收，創(chuàng)新工作思路和方法，強化工作措施，堅持長抓不懈，繼續(xù)完善“農(nóng)村保潔和垃圾收運處理”工作的長效機制，全市農(nóng)村保潔和生活垃圾收運處理工作正常開展，農(nóng)村環(huán)境整治工作取得了顯著成效。在各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))的配合下，到目前止，全市農(nóng)村保潔覆蓋率達到90%以上，農(nóng)村生活垃圾收效處理率達到90%，農(nóng)村生活垃圾分類減量基本達到50%，農(nóng)村生活垃圾處理費征收有所突破。已基本完成了省下達的目標任務，6月6日通過了清遠市農(nóng)村生活垃圾治理市級審核驗收。
一、主要做法。
1、加強農(nóng)村保潔和垃圾收運處理監(jiān)督管理，確保農(nóng)村保潔和垃圾處理常態(tài)化。一是結合我市的實際，制定了《20__年__市農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治工作方案》和《__市20__年農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治考核評分標準》等工作方案考核制度。二是對各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治實行動態(tài)監(jiān)督管理，市農(nóng)村環(huán)境整治辦公室人員堅持不定期到各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))對農(nóng)村保潔和垃圾收運處理情況進行檢查督促，發(fā)現(xiàn)問題及時向鎮(zhèn)、村提出整改意見，整改，并通報整改情況。三是各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))政府落實干部包村、組進行檢查督促，確保各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))農(nóng)村保潔正?；蜕罾者\處理的常態(tài)化。四是抓好節(jié)日期間農(nóng)村保潔和生活垃圾收運處理工作，春節(jié)前后，對全市12個鎮(zhèn)(鄉(xiāng))進行一次全面的檢查，督促各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))政府采取有效措施，切實做好鎮(zhèn)區(qū)和農(nóng)村村莊保潔和生活垃圾收運處理，讓人民群眾過上清潔衛(wèi)生的春節(jié);四是改進檢查督導方式，3月對全市12個鎮(zhèn)(鄉(xiāng))的農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治工作存在問題進行一次暗訪檢查，并制作暗訪片在召開全市農(nóng)村工作會議時播放，6月對各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治半年情況進行檢查，9月會同市委辦督查室對全市12個鎮(zhèn)(鄉(xiāng))的農(nóng)村人居環(huán)境整治工作情況進行督查，今年我們對全市各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))農(nóng)村環(huán)境整治工作共開展了三次大檢查。
2、加大資金投入和工作考核力度，推進農(nóng)村保潔和生活垃圾收運處理正?；?。一是根據(jù)各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))要求和現(xiàn)階段各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))垃圾運輸車輛缺乏，難以應付垃圾收集處理量大的問題，去年投入255萬元購置9輛垃圾壓縮車配給各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))使用，解決鎮(zhèn)(鄉(xiāng))垃圾收運車輛缺乏、農(nóng)村生活垃圾收運不及時等問題，緩解了鎮(zhèn)(鄉(xiāng))垃圾收運壓力。今年上半年投入165萬元采購了3輛垃圾收集壓縮車和1620只垃圾桶配置到各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))使用，解決大路邊、星子、龍坪3個鎮(zhèn)垃圾收運車輛缺乏問題，增加了農(nóng)村垃圾收集點。二是對全市各個鎮(zhèn)(鄉(xiāng))分上下半年進行考核，按完成指標情況對鎮(zhèn)(鄉(xiāng))鎮(zhèn)、村兩級進行資金獎補，去年發(fā)放農(nóng)村環(huán)境整治工作(農(nóng)村清潔和垃圾收運處理)獎補資514.18萬元，今年上半年發(fā)放了223.163萬元。為完成我市農(nóng)村保潔和生活垃圾收運處理覆蓋率達到90%打下良好基礎。
3、落實省住建廳工作要求，切實做好鄉(xiāng)鎮(zhèn)簡易垃圾填埋場整治工作。按照省住建廳和中央環(huán)保督查的工作要求，我市有9個鎮(zhèn)級垃圾場列入整治任務，因此，投入100萬元，從上半年開始整治了西岸、星子、保安、東陂等鎮(zhèn)4個簡易垃圾場，下半年整治了豐陽、大路邊兩鎮(zhèn)簡易垃圾場;并封閉西岸鎮(zhèn)(另一個)和瑤安鄉(xiāng)2個簡易垃圾填埋場，全年治理垃圾填埋存量4.8萬立方米，為迎接省農(nóng)村生活垃圾治理驗收奠定基礎。
4、落實措施推進環(huán)境衛(wèi)生整治，積極探索農(nóng)村生活垃圾收運處理市場化管理體制。今年初以星子、東陂等有條件的鎮(zhèn)為先行試點，引入企業(yè)市場化(外包)管理，推行農(nóng)村生活垃圾收運處理新模式，收到了比效明顯的效果。其余鎮(zhèn)(鄉(xiāng))也根據(jù)本鎮(zhèn)實際情況，以半外包的方式也逐步推向市場化管理。
5、農(nóng)村垃圾分類工作力度不斷加大，農(nóng)村生活垃圾處理費征收有所突破。一是我市高度重視農(nóng)村生活垃圾分類工作，在三水鄉(xiāng)試點開展垃圾分類工作，以加大農(nóng)村垃圾分類為抓手，達到降低農(nóng)村生活垃圾減量和垃圾運輸處理成本目的。20__年1月市委、市政府在三水鄉(xiāng)召開全市農(nóng)村生活垃圾分類工作現(xiàn)場會，全面推廣農(nóng)村垃圾分類工作，全市各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))以1至2個村委會為試點全力推行農(nóng)村生活垃圾分類，各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))以1至2個村委會為試點推行農(nóng)村生活垃圾分類。在年底前農(nóng)村生活垃圾分類減量達到50%。二是各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))建成區(qū)按照所住地戶數(shù)每月每戶征收垃圾處理費3元以上，年垃圾處理費收繳率90%以上;農(nóng)村則以行政村為單位人均年征收垃圾處理費2元，要求年收繳率達80%以上的，以行政村統(tǒng)一繳交到鎮(zhèn)政府為依據(jù)。
今年，全市自然村總數(shù)有1404個，12個鎮(zhèn)(鄉(xiāng))申報保潔獎補自然村1340個。目前，全市12個鎮(zhèn)(鄉(xiāng))配備有中大型壓縮式垃圾收運車29輛，農(nóng)村配備手推式垃圾收集車子1800輛，鎮(zhèn)級垃圾中轉站正常運行3個，設置農(nóng)村生活垃圾收集點1340個，覆蓋面達到95%，農(nóng)村保潔覆蓋面達到90%以上;全市已基本建立了“戶收集、村集中、鎮(zhèn)(鄉(xiāng))收運、縣處理”的農(nóng)村生活垃垃圾處理模式，農(nóng)村生活垃圾收運處理已常態(tài)化，有效處理率已達到90%;農(nóng)村村民的環(huán)境保衛(wèi)生意識不斷加強，亂扔垃圾、亂倒垃圾的現(xiàn)象基本得到控制。
在總體上講，20__年我市農(nóng)村生活垃圾處理設施全面建成，農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治獎補實行了長效機制，農(nóng)村垃圾分類工作力度不斷加大，農(nóng)村生活垃圾處理費征收有所突破，全市的農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生整治工作已上新臺階。
二、今后的工作計劃。
1、繼續(xù)加大對各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))農(nóng)村生活垃圾收運處理費的投入，穩(wěn)定農(nóng)村保潔隊伍，使農(nóng)村保潔常態(tài)化、鎮(zhèn)(鄉(xiāng))垃圾收運處理正?；?，確保農(nóng)村保潔覆蓋面和垃圾處理鞏固在90%以上。
2、繼續(xù)加強對各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))環(huán)境衛(wèi)生工作的督促檢查，堅持每月至少到各鎮(zhèn)(鄉(xiāng))和農(nóng)村檢查一次，督促鎮(zhèn)(鄉(xiāng))政府切實抓好農(nóng)村環(huán)境綜合整治工作。
3、按照《廣東省農(nóng)村生活垃圾治理驗收辦法》的相關要求，切實做好農(nóng)村保潔和生活垃圾處理各項工作，爭取順利通過省的驗收。
今后，我們將繼續(xù)貫徹落實黨的十八大精神，深入學習實踐科學發(fā)展觀，團結奮進，采取措施，扎實工作，進一步加大農(nóng)村保潔和生活垃圾治理工作力度，為促進我市經(jīng)濟社會可持續(xù)發(fā)展，為建設富裕、文明、整潔、和諧的__而努力奮斗，以優(yōu)越的成績，迎接黨的十九大勝利召開!