方案是一種有序的、經(jīng)過周密設(shè)計(jì)并可實(shí)施的解決問題的計(jì)劃。制定方案時(shí)，要注重團(tuán)隊(duì)成員的參與和貢獻(xiàn)，形成共識和協(xié)同效果。以下是小編為大家收集的方案范文，僅供參考，希望對您有所幫助。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇一
根據(jù)《教育部關(guān)于切實(shí)做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》，為做好學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實(shí)保障師生身體健康和生命安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，結(jié)合我校實(shí)際，制定木方案。目標(biāo)任務(wù)：
根據(jù)國家、省市對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預(yù)防控制工作部署和xx省啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng)相關(guān)要求，完善食堂衛(wèi)生安全管理，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識，早計(jì)劃、早落實(shí)，全面落實(shí)供餐準(zhǔn)備工作，確保供餐安全有序，師生家長放心;最大限度提升供餐能力，保障師生健康，防范新型冠狀病毒感染肺炎在學(xué)校發(fā)生和流行。
1、做好預(yù)防工作，規(guī)范各種操作;。
2、嚴(yán)格把關(guān)，安全有序地進(jìn)行各項(xiàng)工作。
進(jìn)一步強(qiáng)化疫情期間食品安全和規(guī)范用餐管理與安全，設(shè)立食堂用餐安全工作小組.·。
成員：xxxxxxxxxxx(后勤主任、食堂主任、廚師組長、
校醫(yī))負(fù)責(zé).·(1)日常衛(wèi)生管理、檢查防控情況(2)食堂設(shè)施設(shè)備更新、檢查等工作(3)消防安全檢查、食堂日常管理)。
(4)各種供餐材料的收集、整理、歸檔(5)年段供餐統(tǒng)籌安排、管理。
(1)做好食品安全保障工作，確保師生用餐衛(wèi)生安全。
嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《關(guān)于餐飲企業(yè)做好疫情防控工作的通知》、和市場監(jiān)督管理局、以及市、區(qū)政府的相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)防控措施，確保用餐食品的質(zhì)量和安全。學(xué)校食堂要嚴(yán)格操作程序，依法依規(guī)做好食堂開學(xué)供餐的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
(2)加強(qiáng)師生用餐過程管理，各項(xiàng)措施落到實(shí)處。
學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食材采購關(guān)、粗加工關(guān)、備餐關(guān)，嚴(yán)格做好食堂食品留樣工作，確實(shí)保障用餐安全有序。根據(jù)我校食堂實(shí)際，采取如下用餐方式：
1.學(xué)生午餐用餐工作：
以配餐入班的方式供餐入班;學(xué)校督促食堂制定相應(yīng)的營養(yǎng)餐菜譜，經(jīng)審核后用于配餐入班工作;實(shí)行配餐入班工作，確保一人一桌。
具體計(jì)劃如下：
(1)鼓勵(lì)家庭離學(xué)校較近的學(xué)生盡量午間在家用餐;。
(2)在校用餐學(xué)生，每餐x輩x素x例湯，餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每生xx元;。
(3)使用經(jīng)嚴(yán)格消毒的不銹鋼餐盤、湯碗;同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生自帶餐具;。
(4)使用納米保溫箱裝箱配送，保溫箱每餐進(jìn)行洗滌消毒;。
(5)制定《xx學(xué)校學(xué)生新型冠狀病毒感染的肺炎防控期間班級用餐規(guī)定》，明確用餐要求、衛(wèi)生要求，確保安全衛(wèi)生。
2.教師用餐：
(1)教師用餐的全體對象即原有用餐人員，非指定對象內(nèi)的人員不在此列;。
(3)上午第四節(jié)課及負(fù)責(zé)學(xué)生班級用餐管理的教師，午餐送至年段辦公室，由年段按照防控規(guī)定劃分教師用餐場所;非第四節(jié)課上課教師或?qū)W生用餐管理人員，又須在午間履行工作職責(zé)的人員，如行政后勤、年段值班教師，用餐場所在食堂餐廳，此類人員須按學(xué)校要求調(diào)整好自己的工作，并在11：45前完成用餐，確保x年級學(xué)生能準(zhǔn)時(shí)到餐廳用餐。
3.住宿生早餐：
(1)鼓勵(lì)食用簡單早餐的學(xué)生(面包、牛奶等)將早餐帶到班級用餐，但須遵守學(xué)校的衛(wèi)生規(guī)定。
(2)住宿生晚餐：
(1)住宿生晚餐仍為套餐制，由食堂供餐;但食堂須做到菜譜與中午不同，且符合營養(yǎng)原則：
(2)x年級住宿生在餐廳用餐;其余兩個(gè)年段住宿生在班級用餐。
(1)做好用餐前準(zhǔn)備工作，全力保障學(xué)校開學(xué)工作：
(1)上級教育主管部門通知開學(xué)之日(提前一周)起，開展食堂安全、衛(wèi)生整治：
(1)在學(xué)校專管員的指導(dǎo)下，組織食堂工作人員對食堂衛(wèi)生進(jìn)行全面清理、消毒;食堂人員須在符合上級部門規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)后方能上崗。組織相關(guān)人員對食堂機(jī)具進(jìn)行檢查，重點(diǎn)是灶具、燃?xì)夥?、蒸箱、洗消一體機(jī)等機(jī)具的安全檢查，如有問題，及時(shí)與總務(wù)部門聯(lián)系，及時(shí)進(jìn)行維修、維護(hù)。
(2)開學(xué)前3天，食堂再次進(jìn)行衛(wèi)生清理、消毒，學(xué)校用餐安全管理小組組織人員進(jìn)行全面檢查，如發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改。
(3)開學(xué)前1天，學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組再次組織全面檢查，并提出整改意見，領(lǐng)導(dǎo)小組指定專人進(jìn)行全程督促，直至完全符合要求。
(2)自本方案公布之日起，做好用餐宣傳工作：
(1)發(fā)放《給家長一封信》，將學(xué)校用餐管理工作于網(wǎng)絡(luò)渠道向全體家長學(xué)生公開;。
(3)用餐前5天，完成在校用餐學(xué)生數(shù)據(jù)匯總。
(3)餐具準(zhǔn)備工作：
(2)做好餐具的洗滌、消毒工作，并于開學(xué)前一天、當(dāng)天進(jìn)行餐具檢測。
(4)做好人員培訓(xùn)工作，強(qiáng)化管理體制。
(3)加強(qiáng)防控期間操作程序知識培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范食品加工、配送、餐具消毒、環(huán)境保潔等方面的能力培訓(xùn)。
(5)專管員進(jìn)一步完善食堂內(nèi)部管理，把握各個(gè)環(huán)節(jié)的安全管理程序，確保防控工作無疏失。
(6)著手做好食材準(zhǔn)備工作：繼續(xù)把好食材入門關(guān)，堅(jiān)持定點(diǎn)配送，即由xx公司配送;堅(jiān)持做好“入市必登”工作，把好食材關(guān).
(7)確定學(xué)生用餐人數(shù)，與首批獲準(zhǔn)送餐的單位進(jìn)行協(xié)商，并盡快達(dá)成協(xié)議，以備學(xué)生開學(xué)之需：協(xié)商時(shí)，除學(xué)校管理人員外，還須有家長代表、教師代表及學(xué)生代表參與。
學(xué)校要完善食品衛(wèi)生責(zé)任追究的相關(guān)制度，并對所有相關(guān)人員進(jìn)行宣傳教育：嚴(yán)格執(zhí)行追究制度，在加強(qiáng)檢查的前提下，對檢查情況給予及時(shí)通報(bào)，對違反制度的人員進(jìn)行及時(shí)的教育處理，有效保障師生用餐安全。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇二
為切實(shí)做好我校食堂食品安全管理工作，保障20xx年春季新學(xué)期開學(xué)后學(xué)生的身體健康和生命安全，我校根據(jù)縣教科局和縣衛(wèi)食局文件《鎮(zhèn)寧自治縣20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》的通知要求，學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂食品衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
我?，F(xiàn)有教師32人，在校學(xué)生247人，住校學(xué)生132人。學(xué)校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。
為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：以校長為組長，副校長、總務(wù)主任、為副組長，食堂管理人員具體負(fù)責(zé)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
本學(xué)期初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
食堂環(huán)境清潔和保持鼠、蟑螂、蒼蠅和有害昆蟲及孳生條件的消除以及防護(hù)措施。
到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由主管后勤的教師做好對食堂每周一次的檢查。
(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，索證索票，并做好進(jìn)貨臺賬記錄，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證無投毒現(xiàn)象發(fā)生。(5)、食品加工制作管理，貯存場所設(shè)備的清潔，原料清洗徹底生熟分開，食品的留樣及留樣設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
為有效地控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
(1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校食堂要通過課堂教育、板報(bào)、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
(2)、加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
(4)、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。
(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員是從學(xué)校附近聘請來的及教師家屬，剛從事餐飲，還有待適應(yīng)。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把好關(guān)，開好餐，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇三
優(yōu)秀作文推薦！為切實(shí)做好我校食堂食品安全管理工作，保障20xx年春季新學(xué)期開學(xué)后學(xué)生的身體健康和生命安全，我校根據(jù)縣教科局和縣衛(wèi)食局文件《鎮(zhèn)寧自治縣20xx年春季食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》的通知要求，本著對學(xué)生、對家長、對社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對的食堂食品衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
我?，F(xiàn)有教師32人，在校學(xué)生247人，住校學(xué)生132人。長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為工作的重中之重，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。
為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：以校長為組長，副校長、總務(wù)主任、為副組長，食堂管理人員具體負(fù)責(zé)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
本學(xué)期初，專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開教職工、后勤人員會(huì)議，食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的'重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，索證索票，并做好進(jìn)貨臺賬記錄，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。
(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證無投毒現(xiàn)象發(fā)生。
(5)、食品加工制作管理，貯存場所設(shè)備的清潔，原料清洗徹底生熟分開，食品的留樣及留樣設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
為有效地控制食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
(1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。食堂要通過課堂教育、板報(bào)、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
(2)、加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
(4)、通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。
(1)、因經(jīng)費(fèi)原因，食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
(2)、食堂從業(yè)人員是從附近聘請來的及教師家屬，剛從事餐飲，還有待適應(yīng)。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把好關(guān)，開好餐，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇四
一、人員核查為給廣大師生在新冠肺炎防疫期間提供一個(gè)安全有序的就餐環(huán)境，決定按照以下方法實(shí)施，全力保障疫情防控期間學(xué)校食堂用餐安全。食堂是學(xué)校最重要的人員最密集的公共場所，是學(xué)校疫情防控工作的重點(diǎn)與難點(diǎn)。為加強(qiáng)病毒感染的肺炎疫情防控工作，認(rèn)真落實(shí)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級相應(yīng)要求，加強(qiáng)食堂管理，嚴(yán)格食堂保潔消毒，規(guī)范食品加工，遏制傳染病的迅速蔓延，確保師生健康和生命安全，特制定本方案。新冠肺炎疫情防控工作正處在關(guān)鍵時(shí)期，關(guān)乎每一位師生的生命安全和身體健康。學(xué)校《關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)干部和師生員工在疫情防控期間有關(guān)要求的通知》要求，師生員工應(yīng)采取錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰、分散就餐等措施，避免集中聚集性就餐。鑒于當(dāng)前疫情防控嚴(yán)峻形勢，為響應(yīng)省委省政府和省廳關(guān)于疫情防控的有關(guān)要求，特制定此規(guī)定，請大家嚴(yán)格執(zhí)行。一、就餐原則為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、省、州、縣有關(guān)肺炎疫情防控工作的決策部署，全面加強(qiáng)復(fù)工后機(jī)關(guān)食堂的管理，防止出現(xiàn)疫情擴(kuò)散蔓延情況，現(xiàn)特制定以下管理方案，請各位嚴(yán)格遵照執(zhí)行。為切實(shí)做好疫情防控，確保春季開學(xué)工作平穩(wěn)有序，根據(jù)上級有關(guān)新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作方案。
一、從業(yè)人員健康篩查及管理。
(一)嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理，落實(shí)從業(yè)人員健康體檢方案和晨檢、午檢方案，加強(qiáng)從業(yè)人員體溫監(jiān)測，避免患病及感染者上崗。
(二)做好從業(yè)人員食品安全及防疫知識培訓(xùn)，并組織進(jìn)行考核。
(三)做好食堂及從業(yè)人員宿舍清掃、消毒工作。
(四)做好從業(yè)人員口罩、工作服、手套等個(gè)人防護(hù)用品的保障。
(五)強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒，配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套。
二、原料控制與加工。
(一)與有合法資質(zhì)的供貨者簽訂協(xié)議，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
(二)制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴(yán)禁采購食用野生動(dòng)物，嚴(yán)禁在學(xué)校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。
(三)健全原材料驗(yàn)收流程，嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道，做好索證索票、收貨查驗(yàn)、臺賬登記、按要求儲(chǔ)存等工作。
(四)原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒。
(五)準(zhǔn)備相關(guān)貯存容器及設(shè)施，并保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。采購部分菜籃框，避免外包裝進(jìn)入廚房;準(zhǔn)備帶篩網(wǎng)存放架，避免半成品污染。
(六)嚴(yán)格食品加工制作過程控制，工用具、容器區(qū)分使用，烹飪燒熟煮透，供餐送餐溫控和防護(hù)措施到位。
三、設(shè)施設(shè)備清洗消毒及環(huán)境清掃。
(一)開學(xué)前組織一次大清掃，進(jìn)行一次徹底消毒。開學(xué)后加強(qiáng)日常預(yù)防性消毒并建立臺賬。
(二)準(zhǔn)備酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設(shè)備、保潔設(shè)備數(shù)量足夠。
(三)嚴(yán)格清潔校內(nèi)餐飲服務(wù)場所，按要求對工用具、容器、餐飲具進(jìn)行清洗消毒、保潔到位。
(四)做好有害生物防治工作。
四、供水管理。
(一)做好供水設(shè)施(自備水源、二次供水設(shè)施、食堂蓄水池、飲水機(jī)等)清潔、消毒工作。
(二)通過自備水源、二次供水設(shè)施提供的學(xué)生生活飲用水必須檢測合格后才能使用。
五、分餐用餐。
建議選擇以下四種供餐方式：
(二)將餐食打包成盒飯，派人領(lǐng)送到教室、辦公室用餐;。
(三)將餐食分裝至教室打餐就餐;。
(四)由食堂供餐改為集體用餐。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇五
根據(jù)前期檢查成果，按照縣教育局的要求，結(jié)合實(shí)際情況，我校認(rèn)真檢視存在的問題，逐一落實(shí)改進(jìn)，扎扎實(shí)實(shí)地做好了開學(xué)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，促使線上教學(xué)工作有序有效的進(jìn)行，現(xiàn)將相關(guān)情況匯報(bào)如下：
在制定相應(yīng)的工作。
計(jì)劃。
工作方案的基礎(chǔ)上，更明確各領(lǐng)導(dǎo)分工及職責(zé)，強(qiáng)化責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，各項(xiàng)工作分工到人，力爭一事一清，一日一清;加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)值班制度，力求線上教學(xué)期間，領(lǐng)導(dǎo)班子成員全員到崗;制定值班領(lǐng)導(dǎo)日報(bào)制度，完善值班日志工作臺賬等制度，堅(jiān)持把疫情期間校園防疫工作抓嚴(yán)做實(shí)。線上教學(xué)工作分配落實(shí)到各年級部，要求年級部主要領(lǐng)導(dǎo)及各年級部長分工負(fù)責(zé)，分片包班，年級領(lǐng)導(dǎo)及部長要下沉到班級，觀察監(jiān)督各班線上教學(xué)的落實(shí)情況，并及時(shí)反饋;建立完善教學(xué)考核制度，在原工作量的基礎(chǔ)上制定相應(yīng)的教學(xué)質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)，對線上教學(xué)進(jìn)行檢查督促，以保證學(xué)生全員在線，學(xué)有所獲，把教學(xué)任務(wù)落到實(shí)處。
進(jìn)一步完善疫情防控制度及健康日報(bào)制度，進(jìn)一步完善線上教學(xué)方案，制定線上教學(xué)實(shí)施細(xì)則，制定線上教學(xué)考核方案和考評細(xì)則，以制度保證線上教學(xué)的良好秩序;加強(qiáng)對學(xué)生情況的摸排，特別是對于假期到過武漢的同學(xué)，要認(rèn)真排查，掌握情況，落實(shí)到人;對于學(xué)生健康狀況要建檔立卡，建立日報(bào)臺賬，確保掌握具體情況。進(jìn)一步完善線上教學(xué)期間教師健康狀況的摸排，做到不瞞報(bào)、不漏報(bào)，完善教師返校健康登記制度，責(zé)任落實(shí)到人;完善校園防控細(xì)則，確保線上教學(xué)期間到校工作教師的安全。
1.加強(qiáng)集體備課，強(qiáng)化常規(guī)管理。我校積極實(shí)施落實(shí)線上教學(xué)，自3月2日起，動(dòng)員所有考試學(xué)科老師錯(cuò)時(shí)有序到校集體備課，不僅鉆研教材、進(jìn)度和線上教學(xué)的技術(shù)問題，還把重點(diǎn)放在線上教學(xué)管理上，強(qiáng)化三案一查制度，制定優(yōu)生和學(xué)困生輔導(dǎo)辦法。實(shí)行組長負(fù)責(zé)制，要求各年級部部長深入備課室，對各備課組集體備課進(jìn)行監(jiān)督檢查，強(qiáng)調(diào)過程，更注重落實(shí)結(jié)果。
2.加強(qiáng)過程監(jiān)督，強(qiáng)化教學(xué)管理。線上教學(xué)的監(jiān)管是第一要?jiǎng)?wù)，要求各教師認(rèn)真制定細(xì)則，并把線上教學(xué)效果的監(jiān)督列入集體備課的主要內(nèi)容;班主任必須深入到各班群組，進(jìn)行實(shí)時(shí)管理，對聽課時(shí)長、作業(yè)完成等情況及時(shí)總結(jié)反饋，通知到學(xué)生個(gè)人;強(qiáng)化線上檢測，制定相應(yīng)的細(xì)則，要求各科任課教師務(wù)必保障全體參與，保證檢測質(zhì)量，并要求教師做到過程實(shí)時(shí)監(jiān)督，結(jié)果及時(shí)反饋。強(qiáng)化家校共育機(jī)制，動(dòng)員家長對學(xué)生進(jìn)行監(jiān)管，發(fā)揮家庭教育的主體優(yōu)勢，力保學(xué)生在線學(xué)習(xí)的效果。
3.加強(qiáng)心理輔導(dǎo)，強(qiáng)化成長管理。線上教學(xué)不同于實(shí)地班級教學(xué)，當(dāng)前疫情環(huán)境下，要強(qiáng)化對學(xué)生心理的關(guān)注。要求政教處圍繞“自我管理、自主學(xué)習(xí)”能力的培養(yǎng)、獨(dú)居帶來的一系列行為心理問題等，及時(shí)向班主任推送資料，班主任按規(guī)定每周至少召開一次視頻會(huì)議，在嚴(yán)格作息和量化管理的同時(shí)，從心理上、生活上給學(xué)生以關(guān)懷，并動(dòng)員學(xué)生家長給學(xué)生更多的關(guān)注，在完善線上教學(xué)的同時(shí)，對學(xué)生的教育做到多措并舉。
1.完善各項(xiàng)日報(bào)臺賬。建立到校人員記錄日志及返校人員健康日報(bào)臺賬，堅(jiān)持登記上報(bào)，確保無遺漏。嚴(yán)格控制進(jìn)出學(xué)校人員，實(shí)行特殊時(shí)期特殊管理，把校園防疫工作放在首位來抓，牢固樹立安全壓倒一切的意識，安全工作重于泰山，不松懈，不疏忽，確保校園及周邊環(huán)境的安全。
2.完善相應(yīng)配套設(shè)施。設(shè)立進(jìn)校檢測崗和校園監(jiān)督崗，設(shè)立隔離監(jiān)察室，配備體溫檢測設(shè)備和消殺設(shè)備，做到對進(jìn)出校園及校內(nèi)工作人員的檢測和監(jiān)管全覆蓋;設(shè)專人對線上教學(xué)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和維修，對于電腦、網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，為線上教學(xué)工作提供保障。
3.做好防疫物資的及時(shí)補(bǔ)充。認(rèn)真落實(shí)學(xué)校防疫物資的采辦及使用工作，建立物資采辦發(fā)放相關(guān)臺賬，確保相關(guān)物資采辦的及時(shí)、足量，嚴(yán)格物資發(fā)放、落實(shí);對防疫物資的使用落實(shí)到人，責(zé)任到人，逐級負(fù)責(zé)，確保校園疫情防控工作落地落實(shí)。重點(diǎn)場所消殺及時(shí)。安排專人負(fù)責(zé)日常的消殺工作，對教學(xué)樓、辦公室、會(huì)議室、食堂等重點(diǎn)部位堅(jiān)持每日消殺，確保各工作場所清潔衛(wèi)生。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇六
1、具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀的人員不得進(jìn)入食堂。
2、請佩戴口罩并有序排隊(duì)配合體溫測量。
3、進(jìn)入食堂前請先洗手。
1、選餐時(shí)，戴口罩、少交流，保持距離；
2、選座時(shí)，不扎堆、不對面，分散就坐；
3、就餐時(shí)，專心吃、不講話，快速就餐；
4、用餐后，戴口罩、送餐盤，迅速離開。
1、請按辦公與上課地點(diǎn)，分區(qū)選擇食堂就餐。
3、若食堂人員過于密集，為了您和他人的身體健康，中心將啟動(dòng)限流措施，希望您理解并配合。
1、自備餐具，盡量減少使用食堂公共餐具的次數(shù)。
2、減少堂食，打包帶回辦公室或宿舍用餐。請自帶飯盒，食堂僅在特殊情況下提供有償打包盒。
3、請盡量一人一桌，降低交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。
4、排隊(duì)時(shí)請于地面的1米線上等候。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇七
各單位、部門：
一、因疫情防控需要，為最大限度減少聚集用餐，一樓用餐大廳已于2022年3月17日取消堂食用餐。區(qū)機(jī)關(guān)食堂原則上不提供餐具（包括早餐、中餐、晚餐），請干部職工自帶餐盒。餐食、湯品、水果、奶品等請帶回各自辦公室用餐（含早餐、中餐、晚餐），不要在一樓餐廳用餐；餐廚垃圾請自覺倒入衛(wèi)生間垃圾桶。
二、進(jìn)一步嚴(yán)格實(shí)行錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰用餐制度。一樓大廳中餐錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰用餐時(shí)間為：區(qū)綜合服務(wù)中心a區(qū)、b區(qū)工作人員12：00—12：20；區(qū)綜合服務(wù)中心c區(qū)、區(qū)文化綜合大樓、信訪等附樓工作人員12：20—12：40；機(jī)關(guān)后勤、物業(yè)保障人員12：40—13：20。請各單位工作人員不要提前在食堂過道門口排隊(duì)，以免造成人員擁堵；進(jìn)入機(jī)關(guān)食堂請自覺接受體溫檢測，進(jìn)出食堂和取餐時(shí)請佩戴好口罩；排隊(duì)時(shí)請與他人保持一米以上安全距離，避免不必要的交談和接觸，取餐后請迅速離開。
通知人：
時(shí)間：
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇八
為了能在疫情期間順利復(fù)學(xué)，xx小學(xué)通過上級文件精神和就餐制度特制定本方案。
(一)就餐路線及安排?。
1.就餐路線：各班教室–教學(xué)樓樓梯–食堂院–進(jìn)入學(xué)生食堂-對應(yīng)窗口打飯菜-劃定區(qū)域就餐-洗碗?yún)^(qū)-教學(xué)樓樓梯回各班教室。
2.就餐時(shí)間。
四年級11：40——12：00。
五年級12：10——12：20。
六年級12：30——12：50。
(二)錯(cuò)峰就餐要求及流程?。
1、各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍，不大聲喧嘩。
2.各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時(shí)，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
1、為了能順利復(fù)學(xué)，減少人員聚集，把學(xué)生錯(cuò)時(shí)、錯(cuò)峰就餐，分批次就餐。
2、學(xué)生就餐前門口排隊(duì)時(shí)必須間隔1米，不可站在一起聚集就餐。
4、就餐時(shí)：文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話。
5、進(jìn)門后要嚴(yán)格要求學(xué)生不可坐在一起，必須是單人單桌，不可并排坐著。
6、學(xué)生自帶飯盒到餐廳窗口打飯，然后分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。攜帶自己的餐具離開。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇九
根據(jù)新冠肺炎疫情防控有關(guān)要求，為確保學(xué)校食堂安全有序供餐，避免人員聚集，從5月10日起，食堂實(shí)行錯(cuò)峰就餐，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
1、早、晚餐：自由選擇用餐時(shí)間。
2、中餐：由各部門單位安排彈性下班，分為11：40、12：00、12：20三批次錯(cuò)峰就餐。
早餐：7：00—10：00。
中餐：10：50—13：30。
晚餐：17：00—20：00。
夜宵：20：00—22：30（二樓鮮而美餐廳）。
1、進(jìn)入食堂請先洗手，佩戴口罩，配合體溫檢測，有序排隊(duì)，前后左右保持1米距離；
3、如在食堂堂食，請按照一人一桌，同向就坐，避免不必要交流；
4、為減少選餐時(shí)間，避免擁擠，學(xué)生餐廳將實(shí)行套餐供餐；
6、用餐過程中，請服從食堂工作人員的引導(dǎo)和管理。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇十
根據(jù)國家、省市對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預(yù)防控制工作部署和xx省啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng)相關(guān)要求，完善食堂衛(wèi)生安全管理，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識，早計(jì)劃、早落實(shí)，全面落實(shí)供餐準(zhǔn)備工作，確保供餐安全有序，師生家長放心；最大限度提升供餐能力，保障師生健康，防范新型冠狀病毒感染肺炎在學(xué)校發(fā)生和流行。
1、做好預(yù)防工作，規(guī)范各種操作；
2、嚴(yán)格把關(guān)，安全有序地進(jìn)行各項(xiàng)工作。
進(jìn)一步強(qiáng)化疫情期間食品安全和規(guī)范用餐管理與安全，設(shè)立食堂用餐安全工作小組、·。
組長：xxx（校長）負(fù)責(zé)：供餐工作的全面管理。
副組長：xxx（副校長）負(fù)責(zé)：食堂供餐全面工作。
成員：xxxxxxxxxxx（后勤主任、食堂主任、廚師組長、校醫(yī)）。
負(fù)責(zé)：
（1）日常衛(wèi)生管理、檢查防控情況。
（2）食堂設(shè)施設(shè)備更新、檢查等工作。
（3）消防安全檢查、食堂日常管理）。
（4）各種供餐材料的收集、整理、歸檔。
（5）年段供餐統(tǒng)籌安排、管理。
（1）做好食品安全保障工作，確保師生用餐衛(wèi)生安全。
嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《關(guān)于餐飲企業(yè)做好疫情防控工作的通知》、和市場監(jiān)督管理局、以及市、區(qū)政府的相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)防控措施，確保用餐食品的質(zhì)量和安全。學(xué)校食堂要嚴(yán)格操作程序，依法依規(guī)做好食堂開學(xué)供餐的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
（2）加強(qiáng)師生用餐過程管理，各項(xiàng)措施落到實(shí)處。
學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食材采購關(guān)、粗加工關(guān)、備餐關(guān)，嚴(yán)格做好食堂食品留樣工作，確實(shí)保障用餐安全有序。根據(jù)我校食堂實(shí)際，采取如下用餐方式：
1、學(xué)生午餐用餐工作：
以配餐入班的方式供餐入班；學(xué)校督促食堂制定相應(yīng)的營養(yǎng)餐菜譜，經(jīng)審核后用于配餐入班工作；實(shí)行配餐入班工作，確保一人一桌。
具體計(jì)劃如下：
（1）鼓勵(lì)家庭離學(xué)校較近的學(xué)生盡量午間在家用餐；
（2）在校用餐學(xué)生，每餐x素x例湯，餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每生xx元；
（3）使用經(jīng)嚴(yán)格消毒的不銹鋼餐盤、湯碗；同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生自帶餐具；
（4）使用納米保溫箱裝箱配送，保溫箱每餐進(jìn)行洗滌消毒；
（5）制定《xx學(xué)校學(xué)生新型冠狀病毒感染的肺炎防控期間班級用餐規(guī)定》，明確用餐要求、衛(wèi)生要求，確保安全衛(wèi)生。
2、教師用餐：
（1）教師用餐的全體對象即原有用餐人員，非指定對象內(nèi)的人員不在此列；
（3）上午第四節(jié)課及負(fù)責(zé)學(xué)生班級用餐管理的教師，午餐送至年段辦公室，由年段按照防控規(guī)定劃分教師用餐場所；非第四節(jié)課上課教師或?qū)W生用餐管理人員，又須在午間履行工作職責(zé)的人員，如行政后勤、年段值班教師，用餐場所在食堂餐廳，此類人員須按學(xué)校要求調(diào)整好自己的工作，并在11：45前完成用餐，確保x年級學(xué)生能準(zhǔn)時(shí)到餐廳用餐。
3、住宿生早餐：
（1）鼓勵(lì)食用簡單早餐的學(xué)生（面包、牛奶等）將早餐帶到班級用餐，但須遵守學(xué)校的衛(wèi)生規(guī)定。
（2）住宿生晚餐：
（1）住宿生晚餐仍為套餐制，由食堂供餐；但食堂須做到菜譜與中午不同，且符合營養(yǎng)原則：
（2）x年級住宿生在餐廳用餐；其余兩個(gè)年段住宿生在班級用餐。
（1）做好用餐前準(zhǔn)備工作，全力保障學(xué)校開學(xué)工作：
（1）上級教育主管部門通知開學(xué)之日（提前一周）起，開展食堂安全、衛(wèi)生整治：
（1）在學(xué)校專管員的指導(dǎo)下，組織食堂工作人員對食堂衛(wèi)生進(jìn)行全面清理、消毒；食堂人員須在符合上級部門規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)后方能上崗。組織相關(guān)人員對食堂機(jī)具進(jìn)行檢查，重點(diǎn)是灶具、燃?xì)夥?、蒸箱、洗消一體機(jī)等機(jī)具的安全檢查，如有問題，及時(shí)與總務(wù)部門聯(lián)系，及時(shí)進(jìn)行維修、維護(hù)。
（2）開學(xué)前3天，食堂再次進(jìn)行衛(wèi)生清理、消毒，學(xué)校用餐安全管理小組組織人員進(jìn)行全面檢查，如發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改。
（3）開學(xué)前1天，學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組再次組織全面檢查，并提出整改意見，領(lǐng)導(dǎo)小組指定專人進(jìn)行全程督促，直至完全符合要求。
（2）自本方案公布之日起，做好用餐宣傳工作：
（1）發(fā)放《給家長一封信》，將學(xué)校用餐管理工作于網(wǎng)絡(luò)渠道向全體家長學(xué)生公開；
（3）用餐前5天，完成在校用餐學(xué)生數(shù)據(jù)匯總。
（3）餐具準(zhǔn)備工作：
（2）做好餐具的洗滌、消毒工作，并于開學(xué)前一天、當(dāng)天進(jìn)行餐具檢測。
（4）做好人員培訓(xùn)工作，強(qiáng)化管理體制。
（3）加強(qiáng)防控期間操作程序知識培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范食品加工、配送、餐具消毒、環(huán)境保潔等方面的能力培訓(xùn)。
（5）專管員進(jìn)一步完善食堂內(nèi)部管理，把握各個(gè)環(huán)節(jié)的安全管理程序，確保防控工作無疏失。
（7）確定學(xué)生用餐人數(shù)，與首批獲準(zhǔn)送餐的單位進(jìn)行協(xié)商，并盡快達(dá)成協(xié)議，以備學(xué)生開學(xué)之需：協(xié)商時(shí)，除學(xué)校管理人員外，還須有家長代表、教師代表及學(xué)生代表參與。
學(xué)校要完善食品衛(wèi)生責(zé)任追究的相關(guān)制度，并對所有相關(guān)人員進(jìn)行宣傳教育：嚴(yán)格執(zhí)行追究制度，在加強(qiáng)檢查的前提下，對檢查情況給予及時(shí)通報(bào)，對違反制度的人員進(jìn)行及時(shí)的教育處理，有效保障師生用餐安全。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇十一
(一)盒式分餐制：
1、采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復(fù)使用。
3、領(lǐng)餐時(shí)不刷卡不交餐票，由各領(lǐng)餐人員統(tǒng)計(jì)名單及數(shù)量，自當(dāng)月餐補(bǔ)或餐券數(shù)中扣除;。
(三)獨(dú)立進(jìn)餐。避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛(wèi)生，并將使用后的餐具放至指定地點(diǎn),生產(chǎn)總廠負(fù)責(zé)車間內(nèi)的餐具指定存放定點(diǎn)，職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點(diǎn)。
(一)如下人員不得到崗工作：
1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴(yán)重地區(qū)的;。
2、1月24號后接觸過湖北籍人員的;。
3、1月24號后經(jīng)過湖北的;。
4、1月24日后接觸過確診病例和疑似患者的;。
5、自我感覺身體不適的;。
6、所在小區(qū)有疫情的。
(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作，作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔，有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班，及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規(guī)定及時(shí)更換。
(四)自覺避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。
(五)注重個(gè)人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動(dòng)物后，要用流動(dòng)水和皂液洗手，手部揉搓時(shí)間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。
(一)采購要求。禁止采購不明來源的活體動(dòng)物和其他食品，采購時(shí)做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動(dòng)物、生病動(dòng)物或變質(zhì)肉類接觸，避免與生鮮市場內(nèi)的流浪動(dòng)物、垃圾廢水接觸。
(二)操作要求。操作間保持清潔干燥，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營養(yǎng)配餐，清淡適口。
(三)環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對食堂餐廳地面、樓梯等空間進(jìn)行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅使用后須消毒;要打開食堂窗戶，保持空氣流通。
(四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計(jì)、消毒液等防護(hù)物資;保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量(提供四眼透明飯盒及獨(dú)立包裝的筷子)等物資充足。
(五)食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。
(六)監(jiān)督檢查。總經(jīng)辦每天進(jìn)行食堂檢查一次。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇十二
全校師生：
為構(gòu)建良好的生活就餐秩序，請大家嚴(yán)格遵守以下就餐安排：
1、請大家保持安全距離，按照標(biāo)識指示分散就餐。
2、提倡師生自帶餐具打包帶走，減少堂食，減少疫情交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。
3、設(shè)立移動(dòng)餐車售賣點(diǎn)，根據(jù)各宿舍學(xué)生就餐需求情況，靈活調(diào)整。
4、為滿足師生多元化餐飲需求，學(xué)生食堂二樓和西肆鬧市為師生員工提供了各類特色菜品，歡迎大家前往就餐。
通知人：
時(shí)間：
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇十三
海濱校區(qū)：第六食堂。
綜合目前返校同學(xué)人數(shù)情況。
學(xué)校暫時(shí)僅開放。
第三食堂的供餐及外送服務(wù)。
堂食以套餐形式供餐。
請同學(xué)們盡量減少堂食。
選擇外送服務(wù)。
學(xué)生返校期間。
每天7:00至9:00供應(yīng)早餐。
11:00至13:00供應(yīng)午餐。
16:30至19:00供應(yīng)晚餐。
（一）實(shí)施單向流動(dòng)，學(xué)生從第三食堂東邊門口進(jìn)入，從西邊門口出。
（二）學(xué)生佩戴口罩，先洗手，通過體溫檢測正常，方可進(jìn)入食堂。
（三）按指引間隔1米以上排隊(duì)取餐并全程佩戴口罩，坐下就餐的最后一刻方脫口罩。
（四）服從入口管理，分段錯(cuò)峰，限流進(jìn)入。
（五）具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進(jìn)入，要馬上記錄并報(bào)告學(xué)校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
（一）早餐：直接到食堂，現(xiàn)場按需刷卡，打包回各自宿舍就餐，或在食堂一、二、三樓按指定位置一人一桌，錯(cuò)峰就餐。
（二）中、晚餐：食堂提前準(zhǔn)備兩種價(jià)格各五款套餐（根據(jù)市場情況而定，在食堂入口提示），統(tǒng)一定價(jià)，全額支付。
學(xué)生可選擇以下方式就餐：
方式一：線上訂餐。
關(guān)注后勤集團(tuán)微信公眾號，在主頁點(diǎn)擊“微點(diǎn)餐”進(jìn)入，選定套餐，微信支付即可。
訂餐時(shí)間：須每天上午9:30分之前完成該日中餐、晚餐的點(diǎn)餐程序，便于準(zhǔn)備食材，避免浪費(fèi)。
取餐地點(diǎn)：各學(xué)生公寓樓下送餐柜，學(xué)生按手機(jī)收到信息提示的時(shí)間，自行取餐回宿舍就餐。
方式二：快餐盒用餐。
自行到食堂快餐窗口選好套餐，刷卡支付后帶餐盒離開食堂回各自宿舍就餐，或在食堂一、二、三樓按指定位置一人一桌，錯(cuò)峰就餐。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇十四
中午放學(xué)：高中11：20，初二11：40，初一初三12：00下午放學(xué)：初中及高一17：10，高二高三17：301。學(xué)生入校離校兩路縱隊(duì)保持間距有序入校、離校。2。晚自習(xí)放學(xué)后，當(dāng)堂科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序返回寢室就寢，返回寢室后無特殊情況不得離開寢室。
1、早餐：7：00—7：40，住讀生在校就餐；走讀生可選擇在家或食堂就餐。
2、午餐：全校學(xué)生均在校就餐，不得外出。11：20：
住讀生：高一年級、高二12班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓取餐；高三年級、高二345班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓取餐；住讀生取餐后全部回寢室就餐，生活老師負(fù)責(zé)本單元學(xué)生就餐秩序；科任老師將住讀生送達(dá)食堂后立即返回教室。
走讀生：高中各年級走讀生派代表（每個(gè)年級統(tǒng)一安排）到食堂一樓處取餐，走讀生全部在教室就餐，就餐時(shí)保持足夠間距，高中各年級1、2班第五節(jié)課科任老師陪餐，并負(fù)責(zé)該班走讀生就餐秩序。高三學(xué)生就餐結(jié)束后，立即回教室自習(xí)、午休。11：40：
初二奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐；初二偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐；就餐結(jié)束后立即回教室午休，不得聚集。
12：00：
初三奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐；初三偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐；就餐結(jié)束后立即回教室午休，不得聚集。
初一年級各班主任立即到本班教室就位，以班為單位派學(xué)生到食堂一樓取餐回教室就餐；各班1、3、5縱隊(duì)先就餐，2、4、6縱隊(duì)后就餐，未就餐同學(xué)戴好口罩完成學(xué)習(xí)任務(wù)，第二天交換；班主任陪餐，并負(fù)責(zé)本班午餐就餐秩序；學(xué)生就餐結(jié)束后在教室午休。
3、晚餐：17：10：
初二住讀生、初三上晚自習(xí)的'學(xué)生，在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐。
初一住讀生、高一住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐。
17：30：
高二住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐。
高三住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐。高中走讀生以年級為單位到食堂一樓取餐到教室就餐，由各年級1、2班第九節(jié)課科任老師陪餐并負(fù)責(zé)就餐秩序。
就餐結(jié)束后準(zhǔn)備晚自習(xí)。
4、注意事項(xiàng)：
（1）全校學(xué)生午餐晚餐前提前將餐具帶到教室，放學(xué)后就餐前不得回寢室。
（2）打飯打菜一步完成，請同學(xué)們提前想好所打菜品。
（3）初一年級午餐和高中部走讀學(xué)生午餐、晚餐均到食堂領(lǐng)取盒飯，盒飯價(jià)格8元/份（兩葷一素）。
校園卡充值：開學(xué)報(bào)到當(dāng)天到食堂底樓排隊(duì)保持間距充卡；新充卡學(xué)生繳納20元卡費(fèi)（初一走讀生、高中走讀生不用辦卡），使用完后可憑卡退費(fèi)；葷菜每份5元，素菜每份1。5元，米飯1元（可添加），各位家長請根據(jù)孩子實(shí)際就餐情況一次性充值一周的金額；享受一免一補(bǔ)的學(xué)生直接帶卡按規(guī)定充值。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇十五
各教師、班級：
根據(jù)疫情防控工作要求，最大限度減少人群聚集，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰就餐?，F(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際，對疫情防控期間錯(cuò)峰下課時(shí)間做如下安排，請遵照執(zhí)行。
一、第一周錯(cuò)時(shí)就餐安排。
新教學(xué)樓區(qū)：在1號教學(xué)樓、1號實(shí)訓(xùn)樓、2號實(shí)訓(xùn)樓上課的班級，第4節(jié)課時(shí)間調(diào)整為：11:00—11:45，其它時(shí)間不變。
老教學(xué)樓區(qū)：在2號教學(xué)樓、3、4、5號實(shí)訓(xùn)樓及辦公綜合樓上課的班級，第4節(jié)課時(shí)間調(diào)整為：11:00—11:30，其它時(shí)間不變。
以上兩個(gè)教學(xué)區(qū)第二周相互調(diào)換錯(cuò)時(shí)就餐時(shí)間，以后依此每周一次輪換調(diào)整。教務(wù)科每周日晚會(huì)作提醒，請依照執(zhí)行。
二、教室和上課地點(diǎn)不在同一個(gè)區(qū)的班級（如：教室在2號教學(xué)樓，但在1號實(shí)訓(xùn)樓上課的班級），當(dāng)天按上課地點(diǎn)所在區(qū)域的`時(shí)間執(zhí)行。
三、上體育課的班級，教學(xué)時(shí)間不作調(diào)整，第4節(jié)課正常上下課（11:00—11:40）。
四、請校團(tuán)委協(xié)助調(diào)整好上下課鈴聲。
五、教師、班主任要督促學(xué)生放學(xué)后盡快到餐廳就餐，午餐截止時(shí)間為12:40，餐畢即回宿舍午休，不得在校園、教室逗留。
通知人：
時(shí)間：
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇十六
當(dāng)前正值做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的關(guān)鍵階段，為加強(qiáng)各類食堂管理，保障就餐人員身體健康，2月2日，成都市市場監(jiān)管局就加強(qiáng)疫情防控期間食堂就餐管理工作發(fā)布提示。
重要提示。
1嚴(yán)禁無證經(jīng)營和對外開放。
食堂，指設(shè)于機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等，供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者。食堂嚴(yán)禁無證經(jīng)營，嚴(yán)禁承接宴席和對外開放。
2嚴(yán)格管理責(zé)任。
要在當(dāng)?shù)匦l(wèi)健、疾控部門指導(dǎo)下落實(shí)食堂衛(wèi)生防疫各項(xiàng)要求。衛(wèi)健、疾控部門提出禁止或暫緩供餐的單位食堂，要堅(jiān)決停止供餐。
3堅(jiān)持進(jìn)貨查驗(yàn)制度。
禁止采購、食用野生動(dòng)物和不明來源的活體動(dòng)物、動(dòng)物源性食品，對肉及肉制品做好索證索票工作。
4嚴(yán)格加工操作規(guī)程。
做好生熟食品分開存放和加工，肉禽類食品需燒熟煮透，食品加工要燒熟、煮透，確保熟制食品的中心溫度不低于70°c。從業(yè)人員應(yīng)穿戴工作衣帽、口罩上崗，且及時(shí)更換口罩。嚴(yán)禁在餐飲服務(wù)場所內(nèi)飼養(yǎng)和宰殺畜禽等動(dòng)物。
5嚴(yán)格消毒保潔制度。
確保餐飲用具清洗消毒后使用，每天對保潔設(shè)施和就餐場所進(jìn)行消毒，保持加工場所和就餐場所空氣流通。
6加強(qiáng)人員健康管理。
要通過晨檢等手段做好廚房操作人員和就餐人員摸排工作，發(fā)現(xiàn)有武漢旅居、接觸史人員以及發(fā)熱、咳嗽、無力等癥狀人員立即上報(bào)并隔離。
7嚴(yán)格洗手消毒制度。
從業(yè)人員在制備食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸垃圾后等暫時(shí)離開返崗前，均要采用六步洗手法清潔手部衛(wèi)生。配備洗手消毒物質(zhì)，在顯著位置提醒職工就餐前洗手。
8倡導(dǎo)輪流和分散就餐。
有條件的食堂可采用輪流或分散的方式就餐，避免集中用餐發(fā)生交叉感染。倡導(dǎo)自帶餐具，分散就餐。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇一
根據(jù)《教育部關(guān)于切實(shí)做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》，為做好學(xué)校新型冠狀病毒感染的肺炎防控工作，切實(shí)保障師生身體健康和生命安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，結(jié)合我校實(shí)際，制定木方案。目標(biāo)任務(wù)：
根據(jù)國家、省市對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預(yù)防控制工作部署和xx省啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng)相關(guān)要求，完善食堂衛(wèi)生安全管理，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識，早計(jì)劃、早落實(shí)，全面落實(shí)供餐準(zhǔn)備工作，確保供餐安全有序，師生家長放心;最大限度提升供餐能力，保障師生健康，防范新型冠狀病毒感染肺炎在學(xué)校發(fā)生和流行。
1、做好預(yù)防工作，規(guī)范各種操作;。
2、嚴(yán)格把關(guān)，安全有序地進(jìn)行各項(xiàng)工作。
進(jìn)一步強(qiáng)化疫情期間食品安全和規(guī)范用餐管理與安全，設(shè)立食堂用餐安全工作小組.·。
成員：xxxxxxxxxxx(后勤主任、食堂主任、廚師組長、
校醫(yī))負(fù)責(zé).·(1)日常衛(wèi)生管理、檢查防控情況(2)食堂設(shè)施設(shè)備更新、檢查等工作(3)消防安全檢查、食堂日常管理)。
(4)各種供餐材料的收集、整理、歸檔(5)年段供餐統(tǒng)籌安排、管理。
(1)做好食品安全保障工作，確保師生用餐衛(wèi)生安全。
嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《關(guān)于餐飲企業(yè)做好疫情防控工作的通知》、和市場監(jiān)督管理局、以及市、區(qū)政府的相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)防控措施，確保用餐食品的質(zhì)量和安全。學(xué)校食堂要嚴(yán)格操作程序，依法依規(guī)做好食堂開學(xué)供餐的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
(2)加強(qiáng)師生用餐過程管理，各項(xiàng)措施落到實(shí)處。
學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食材采購關(guān)、粗加工關(guān)、備餐關(guān)，嚴(yán)格做好食堂食品留樣工作，確實(shí)保障用餐安全有序。根據(jù)我校食堂實(shí)際，采取如下用餐方式：
1.學(xué)生午餐用餐工作：
以配餐入班的方式供餐入班;學(xué)校督促食堂制定相應(yīng)的營養(yǎng)餐菜譜，經(jīng)審核后用于配餐入班工作;實(shí)行配餐入班工作，確保一人一桌。
具體計(jì)劃如下：
(1)鼓勵(lì)家庭離學(xué)校較近的學(xué)生盡量午間在家用餐;。
(2)在校用餐學(xué)生，每餐x輩x素x例湯，餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每生xx元;。
(3)使用經(jīng)嚴(yán)格消毒的不銹鋼餐盤、湯碗;同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生自帶餐具;。
(4)使用納米保溫箱裝箱配送，保溫箱每餐進(jìn)行洗滌消毒;。
(5)制定《xx學(xué)校學(xué)生新型冠狀病毒感染的肺炎防控期間班級用餐規(guī)定》，明確用餐要求、衛(wèi)生要求，確保安全衛(wèi)生。
2.教師用餐：
(1)教師用餐的全體對象即原有用餐人員，非指定對象內(nèi)的人員不在此列;。
(3)上午第四節(jié)課及負(fù)責(zé)學(xué)生班級用餐管理的教師，午餐送至年段辦公室，由年段按照防控規(guī)定劃分教師用餐場所;非第四節(jié)課上課教師或?qū)W生用餐管理人員，又須在午間履行工作職責(zé)的人員，如行政后勤、年段值班教師，用餐場所在食堂餐廳，此類人員須按學(xué)校要求調(diào)整好自己的工作，并在11：45前完成用餐，確保x年級學(xué)生能準(zhǔn)時(shí)到餐廳用餐。
3.住宿生早餐：
(1)鼓勵(lì)食用簡單早餐的學(xué)生(面包、牛奶等)將早餐帶到班級用餐，但須遵守學(xué)校的衛(wèi)生規(guī)定。
(2)住宿生晚餐：
(1)住宿生晚餐仍為套餐制，由食堂供餐;但食堂須做到菜譜與中午不同，且符合營養(yǎng)原則：
(2)x年級住宿生在餐廳用餐;其余兩個(gè)年段住宿生在班級用餐。
(1)做好用餐前準(zhǔn)備工作，全力保障學(xué)校開學(xué)工作：
(1)上級教育主管部門通知開學(xué)之日(提前一周)起，開展食堂安全、衛(wèi)生整治：
(1)在學(xué)校專管員的指導(dǎo)下，組織食堂工作人員對食堂衛(wèi)生進(jìn)行全面清理、消毒;食堂人員須在符合上級部門規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)后方能上崗。組織相關(guān)人員對食堂機(jī)具進(jìn)行檢查，重點(diǎn)是灶具、燃?xì)夥?、蒸箱、洗消一體機(jī)等機(jī)具的安全檢查，如有問題，及時(shí)與總務(wù)部門聯(lián)系，及時(shí)進(jìn)行維修、維護(hù)。
(2)開學(xué)前3天，食堂再次進(jìn)行衛(wèi)生清理、消毒，學(xué)校用餐安全管理小組組織人員進(jìn)行全面檢查，如發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改。
(3)開學(xué)前1天，學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組再次組織全面檢查，并提出整改意見，領(lǐng)導(dǎo)小組指定專人進(jìn)行全程督促，直至完全符合要求。
(2)自本方案公布之日起，做好用餐宣傳工作：
(1)發(fā)放《給家長一封信》，將學(xué)校用餐管理工作于網(wǎng)絡(luò)渠道向全體家長學(xué)生公開;。
(3)用餐前5天，完成在校用餐學(xué)生數(shù)據(jù)匯總。
(3)餐具準(zhǔn)備工作：
(2)做好餐具的洗滌、消毒工作，并于開學(xué)前一天、當(dāng)天進(jìn)行餐具檢測。
(4)做好人員培訓(xùn)工作，強(qiáng)化管理體制。
(3)加強(qiáng)防控期間操作程序知識培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范食品加工、配送、餐具消毒、環(huán)境保潔等方面的能力培訓(xùn)。
(5)專管員進(jìn)一步完善食堂內(nèi)部管理，把握各個(gè)環(huán)節(jié)的安全管理程序，確保防控工作無疏失。
(6)著手做好食材準(zhǔn)備工作：繼續(xù)把好食材入門關(guān)，堅(jiān)持定點(diǎn)配送，即由xx公司配送;堅(jiān)持做好“入市必登”工作，把好食材關(guān).
(7)確定學(xué)生用餐人數(shù)，與首批獲準(zhǔn)送餐的單位進(jìn)行協(xié)商，并盡快達(dá)成協(xié)議，以備學(xué)生開學(xué)之需：協(xié)商時(shí)，除學(xué)校管理人員外，還須有家長代表、教師代表及學(xué)生代表參與。
學(xué)校要完善食品衛(wèi)生責(zé)任追究的相關(guān)制度，并對所有相關(guān)人員進(jìn)行宣傳教育：嚴(yán)格執(zhí)行追究制度，在加強(qiáng)檢查的前提下，對檢查情況給予及時(shí)通報(bào)，對違反制度的人員進(jìn)行及時(shí)的教育處理，有效保障師生用餐安全。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇二
為切實(shí)做好我校食堂食品安全管理工作，保障20xx年春季新學(xué)期開學(xué)后學(xué)生的身體健康和生命安全，我校根據(jù)縣教科局和縣衛(wèi)食局文件《鎮(zhèn)寧自治縣20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》的通知要求，學(xué)校本著對學(xué)生、對家長、對社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對學(xué)校的食堂食品衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
我?，F(xiàn)有教師32人，在校學(xué)生247人，住校學(xué)生132人。學(xué)校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。
為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：以校長為組長，副校長、總務(wù)主任、為副組長，食堂管理人員具體負(fù)責(zé)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
本學(xué)期初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
食堂環(huán)境清潔和保持鼠、蟑螂、蒼蠅和有害昆蟲及孳生條件的消除以及防護(hù)措施。
到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由主管后勤的教師做好對食堂每周一次的檢查。
(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，索證索票，并做好進(jìn)貨臺賬記錄，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證無投毒現(xiàn)象發(fā)生。(5)、食品加工制作管理，貯存場所設(shè)備的清潔，原料清洗徹底生熟分開，食品的留樣及留樣設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
為有效地控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
(1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校食堂要通過課堂教育、板報(bào)、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
(2)、加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
(4)、學(xué)校通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。
(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員是從學(xué)校附近聘請來的及教師家屬，剛從事餐飲，還有待適應(yīng)。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把好關(guān)，開好餐，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇三
優(yōu)秀作文推薦！為切實(shí)做好我校食堂食品安全管理工作，保障20xx年春季新學(xué)期開學(xué)后學(xué)生的身體健康和生命安全，我校根據(jù)縣教科局和縣衛(wèi)食局文件《鎮(zhèn)寧自治縣20xx年春季食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》的通知要求，本著對學(xué)生、對家長、對社會(huì)高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對的食堂食品衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
我?，F(xiàn)有教師32人，在校學(xué)生247人，住校學(xué)生132人。長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為工作的重中之重，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。
為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。成立了食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組：以校長為組長，副校長、總務(wù)主任、為副組長，食堂管理人員具體負(fù)責(zé)，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
本學(xué)期初，專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開教職工、后勤人員會(huì)議，食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)認(rèn)識到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的'重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。
(1)、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗(yàn)收工作，索證索票，并做好進(jìn)貨臺賬記錄，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。
(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證無投毒現(xiàn)象發(fā)生。
(5)、食品加工制作管理，貯存場所設(shè)備的清潔，原料清洗徹底生熟分開，食品的留樣及留樣設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
為有效地控制食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：
(1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。食堂要通過課堂教育、板報(bào)、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
(2)、加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入;食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。加大獎(jiǎng)懲力度。
(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
(4)、通過健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。
(1)、因經(jīng)費(fèi)原因，食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。
(2)、食堂從業(yè)人員是從附近聘請來的及教師家屬，剛從事餐飲，還有待適應(yīng)。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把好關(guān)，開好餐，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇四
一、人員核查為給廣大師生在新冠肺炎防疫期間提供一個(gè)安全有序的就餐環(huán)境，決定按照以下方法實(shí)施，全力保障疫情防控期間學(xué)校食堂用餐安全。食堂是學(xué)校最重要的人員最密集的公共場所，是學(xué)校疫情防控工作的重點(diǎn)與難點(diǎn)。為加強(qiáng)病毒感染的肺炎疫情防控工作，認(rèn)真落實(shí)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級相應(yīng)要求，加強(qiáng)食堂管理，嚴(yán)格食堂保潔消毒，規(guī)范食品加工，遏制傳染病的迅速蔓延，確保師生健康和生命安全，特制定本方案。新冠肺炎疫情防控工作正處在關(guān)鍵時(shí)期，關(guān)乎每一位師生的生命安全和身體健康。學(xué)校《關(guān)于領(lǐng)導(dǎo)干部和師生員工在疫情防控期間有關(guān)要求的通知》要求，師生員工應(yīng)采取錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰、分散就餐等措施，避免集中聚集性就餐。鑒于當(dāng)前疫情防控嚴(yán)峻形勢，為響應(yīng)省委省政府和省廳關(guān)于疫情防控的有關(guān)要求，特制定此規(guī)定，請大家嚴(yán)格執(zhí)行。一、就餐原則為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、省、州、縣有關(guān)肺炎疫情防控工作的決策部署，全面加強(qiáng)復(fù)工后機(jī)關(guān)食堂的管理，防止出現(xiàn)疫情擴(kuò)散蔓延情況，現(xiàn)特制定以下管理方案，請各位嚴(yán)格遵照執(zhí)行。為切實(shí)做好疫情防控，確保春季開學(xué)工作平穩(wěn)有序，根據(jù)上級有關(guān)新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作方案。
一、從業(yè)人員健康篩查及管理。
(一)嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理，落實(shí)從業(yè)人員健康體檢方案和晨檢、午檢方案，加強(qiáng)從業(yè)人員體溫監(jiān)測，避免患病及感染者上崗。
(二)做好從業(yè)人員食品安全及防疫知識培訓(xùn)，并組織進(jìn)行考核。
(三)做好食堂及從業(yè)人員宿舍清掃、消毒工作。
(四)做好從業(yè)人員口罩、工作服、手套等個(gè)人防護(hù)用品的保障。
(五)強(qiáng)化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒，配送人員配送時(shí)佩戴符合要求的口罩、手套。
二、原料控制與加工。
(一)與有合法資質(zhì)的供貨者簽訂協(xié)議，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
(二)制定原料采購控制清單，除原禁止使用的原料外，不采購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴(yán)禁采購食用野生動(dòng)物，嚴(yán)禁在學(xué)校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。
(三)健全原材料驗(yàn)收流程，嚴(yán)格食品及原料進(jìn)貨渠道，做好索證索票、收貨查驗(yàn)、臺賬登記、按要求儲(chǔ)存等工作。
(四)原料運(yùn)輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運(yùn)輸容器定期清洗、消毒。
(五)準(zhǔn)備相關(guān)貯存容器及設(shè)施，并保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)。采購部分菜籃框，避免外包裝進(jìn)入廚房;準(zhǔn)備帶篩網(wǎng)存放架，避免半成品污染。
(六)嚴(yán)格食品加工制作過程控制，工用具、容器區(qū)分使用，烹飪燒熟煮透，供餐送餐溫控和防護(hù)措施到位。
三、設(shè)施設(shè)備清洗消毒及環(huán)境清掃。
(一)開學(xué)前組織一次大清掃，進(jìn)行一次徹底消毒。開學(xué)后加強(qiáng)日常預(yù)防性消毒并建立臺賬。
(二)準(zhǔn)備酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設(shè)備、保潔設(shè)備數(shù)量足夠。
(三)嚴(yán)格清潔校內(nèi)餐飲服務(wù)場所，按要求對工用具、容器、餐飲具進(jìn)行清洗消毒、保潔到位。
(四)做好有害生物防治工作。
四、供水管理。
(一)做好供水設(shè)施(自備水源、二次供水設(shè)施、食堂蓄水池、飲水機(jī)等)清潔、消毒工作。
(二)通過自備水源、二次供水設(shè)施提供的學(xué)生生活飲用水必須檢測合格后才能使用。
五、分餐用餐。
建議選擇以下四種供餐方式：
(二)將餐食打包成盒飯，派人領(lǐng)送到教室、辦公室用餐;。
(三)將餐食分裝至教室打餐就餐;。
(四)由食堂供餐改為集體用餐。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇五
根據(jù)前期檢查成果，按照縣教育局的要求，結(jié)合實(shí)際情況，我校認(rèn)真檢視存在的問題，逐一落實(shí)改進(jìn)，扎扎實(shí)實(shí)地做好了開學(xué)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，促使線上教學(xué)工作有序有效的進(jìn)行，現(xiàn)將相關(guān)情況匯報(bào)如下：
在制定相應(yīng)的工作。
計(jì)劃。
工作方案的基礎(chǔ)上，更明確各領(lǐng)導(dǎo)分工及職責(zé)，強(qiáng)化責(zé)任監(jiān)督機(jī)制，各項(xiàng)工作分工到人，力爭一事一清，一日一清;加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)值班制度，力求線上教學(xué)期間，領(lǐng)導(dǎo)班子成員全員到崗;制定值班領(lǐng)導(dǎo)日報(bào)制度，完善值班日志工作臺賬等制度，堅(jiān)持把疫情期間校園防疫工作抓嚴(yán)做實(shí)。線上教學(xué)工作分配落實(shí)到各年級部，要求年級部主要領(lǐng)導(dǎo)及各年級部長分工負(fù)責(zé)，分片包班，年級領(lǐng)導(dǎo)及部長要下沉到班級，觀察監(jiān)督各班線上教學(xué)的落實(shí)情況，并及時(shí)反饋;建立完善教學(xué)考核制度，在原工作量的基礎(chǔ)上制定相應(yīng)的教學(xué)質(zhì)量考核標(biāo)準(zhǔn)，對線上教學(xué)進(jìn)行檢查督促，以保證學(xué)生全員在線，學(xué)有所獲，把教學(xué)任務(wù)落到實(shí)處。
進(jìn)一步完善疫情防控制度及健康日報(bào)制度，進(jìn)一步完善線上教學(xué)方案，制定線上教學(xué)實(shí)施細(xì)則，制定線上教學(xué)考核方案和考評細(xì)則，以制度保證線上教學(xué)的良好秩序;加強(qiáng)對學(xué)生情況的摸排，特別是對于假期到過武漢的同學(xué)，要認(rèn)真排查，掌握情況，落實(shí)到人;對于學(xué)生健康狀況要建檔立卡，建立日報(bào)臺賬，確保掌握具體情況。進(jìn)一步完善線上教學(xué)期間教師健康狀況的摸排，做到不瞞報(bào)、不漏報(bào)，完善教師返校健康登記制度，責(zé)任落實(shí)到人;完善校園防控細(xì)則，確保線上教學(xué)期間到校工作教師的安全。
1.加強(qiáng)集體備課，強(qiáng)化常規(guī)管理。我校積極實(shí)施落實(shí)線上教學(xué)，自3月2日起，動(dòng)員所有考試學(xué)科老師錯(cuò)時(shí)有序到校集體備課，不僅鉆研教材、進(jìn)度和線上教學(xué)的技術(shù)問題，還把重點(diǎn)放在線上教學(xué)管理上，強(qiáng)化三案一查制度，制定優(yōu)生和學(xué)困生輔導(dǎo)辦法。實(shí)行組長負(fù)責(zé)制，要求各年級部部長深入備課室，對各備課組集體備課進(jìn)行監(jiān)督檢查，強(qiáng)調(diào)過程，更注重落實(shí)結(jié)果。
2.加強(qiáng)過程監(jiān)督，強(qiáng)化教學(xué)管理。線上教學(xué)的監(jiān)管是第一要?jiǎng)?wù)，要求各教師認(rèn)真制定細(xì)則，并把線上教學(xué)效果的監(jiān)督列入集體備課的主要內(nèi)容;班主任必須深入到各班群組，進(jìn)行實(shí)時(shí)管理，對聽課時(shí)長、作業(yè)完成等情況及時(shí)總結(jié)反饋，通知到學(xué)生個(gè)人;強(qiáng)化線上檢測，制定相應(yīng)的細(xì)則，要求各科任課教師務(wù)必保障全體參與，保證檢測質(zhì)量，并要求教師做到過程實(shí)時(shí)監(jiān)督，結(jié)果及時(shí)反饋。強(qiáng)化家校共育機(jī)制，動(dòng)員家長對學(xué)生進(jìn)行監(jiān)管，發(fā)揮家庭教育的主體優(yōu)勢，力保學(xué)生在線學(xué)習(xí)的效果。
3.加強(qiáng)心理輔導(dǎo)，強(qiáng)化成長管理。線上教學(xué)不同于實(shí)地班級教學(xué)，當(dāng)前疫情環(huán)境下，要強(qiáng)化對學(xué)生心理的關(guān)注。要求政教處圍繞“自我管理、自主學(xué)習(xí)”能力的培養(yǎng)、獨(dú)居帶來的一系列行為心理問題等，及時(shí)向班主任推送資料，班主任按規(guī)定每周至少召開一次視頻會(huì)議，在嚴(yán)格作息和量化管理的同時(shí)，從心理上、生活上給學(xué)生以關(guān)懷，并動(dòng)員學(xué)生家長給學(xué)生更多的關(guān)注，在完善線上教學(xué)的同時(shí)，對學(xué)生的教育做到多措并舉。
1.完善各項(xiàng)日報(bào)臺賬。建立到校人員記錄日志及返校人員健康日報(bào)臺賬，堅(jiān)持登記上報(bào)，確保無遺漏。嚴(yán)格控制進(jìn)出學(xué)校人員，實(shí)行特殊時(shí)期特殊管理，把校園防疫工作放在首位來抓，牢固樹立安全壓倒一切的意識，安全工作重于泰山，不松懈，不疏忽，確保校園及周邊環(huán)境的安全。
2.完善相應(yīng)配套設(shè)施。設(shè)立進(jìn)校檢測崗和校園監(jiān)督崗，設(shè)立隔離監(jiān)察室，配備體溫檢測設(shè)備和消殺設(shè)備，做到對進(jìn)出校園及校內(nèi)工作人員的檢測和監(jiān)管全覆蓋;設(shè)專人對線上教學(xué)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和維修，對于電腦、網(wǎng)絡(luò)等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測，為線上教學(xué)工作提供保障。
3.做好防疫物資的及時(shí)補(bǔ)充。認(rèn)真落實(shí)學(xué)校防疫物資的采辦及使用工作，建立物資采辦發(fā)放相關(guān)臺賬，確保相關(guān)物資采辦的及時(shí)、足量，嚴(yán)格物資發(fā)放、落實(shí);對防疫物資的使用落實(shí)到人，責(zé)任到人，逐級負(fù)責(zé)，確保校園疫情防控工作落地落實(shí)。重點(diǎn)場所消殺及時(shí)。安排專人負(fù)責(zé)日常的消殺工作，對教學(xué)樓、辦公室、會(huì)議室、食堂等重點(diǎn)部位堅(jiān)持每日消殺，確保各工作場所清潔衛(wèi)生。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇六
1、具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀的人員不得進(jìn)入食堂。
2、請佩戴口罩并有序排隊(duì)配合體溫測量。
3、進(jìn)入食堂前請先洗手。
1、選餐時(shí)，戴口罩、少交流，保持距離；
2、選座時(shí)，不扎堆、不對面，分散就坐；
3、就餐時(shí)，專心吃、不講話，快速就餐；
4、用餐后，戴口罩、送餐盤，迅速離開。
1、請按辦公與上課地點(diǎn)，分區(qū)選擇食堂就餐。
3、若食堂人員過于密集，為了您和他人的身體健康，中心將啟動(dòng)限流措施，希望您理解并配合。
1、自備餐具，盡量減少使用食堂公共餐具的次數(shù)。
2、減少堂食，打包帶回辦公室或宿舍用餐。請自帶飯盒，食堂僅在特殊情況下提供有償打包盒。
3、請盡量一人一桌，降低交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。
4、排隊(duì)時(shí)請于地面的1米線上等候。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇七
各單位、部門：
一、因疫情防控需要，為最大限度減少聚集用餐，一樓用餐大廳已于2022年3月17日取消堂食用餐。區(qū)機(jī)關(guān)食堂原則上不提供餐具（包括早餐、中餐、晚餐），請干部職工自帶餐盒。餐食、湯品、水果、奶品等請帶回各自辦公室用餐（含早餐、中餐、晚餐），不要在一樓餐廳用餐；餐廚垃圾請自覺倒入衛(wèi)生間垃圾桶。
二、進(jìn)一步嚴(yán)格實(shí)行錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰用餐制度。一樓大廳中餐錯(cuò)時(shí)錯(cuò)峰用餐時(shí)間為：區(qū)綜合服務(wù)中心a區(qū)、b區(qū)工作人員12：00—12：20；區(qū)綜合服務(wù)中心c區(qū)、區(qū)文化綜合大樓、信訪等附樓工作人員12：20—12：40；機(jī)關(guān)后勤、物業(yè)保障人員12：40—13：20。請各單位工作人員不要提前在食堂過道門口排隊(duì)，以免造成人員擁堵；進(jìn)入機(jī)關(guān)食堂請自覺接受體溫檢測，進(jìn)出食堂和取餐時(shí)請佩戴好口罩；排隊(duì)時(shí)請與他人保持一米以上安全距離，避免不必要的交談和接觸，取餐后請迅速離開。
通知人：
時(shí)間：
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇八
為了能在疫情期間順利復(fù)學(xué)，xx小學(xué)通過上級文件精神和就餐制度特制定本方案。
(一)就餐路線及安排?。
1.就餐路線：各班教室–教學(xué)樓樓梯–食堂院–進(jìn)入學(xué)生食堂-對應(yīng)窗口打飯菜-劃定區(qū)域就餐-洗碗?yún)^(qū)-教學(xué)樓樓梯回各班教室。
2.就餐時(shí)間。
四年級11：40——12：00。
五年級12：10——12：20。
六年級12：30——12：50。
(二)錯(cuò)峰就餐要求及流程?。
1、各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍，不大聲喧嘩。
2.各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時(shí)，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
1、為了能順利復(fù)學(xué)，減少人員聚集，把學(xué)生錯(cuò)時(shí)、錯(cuò)峰就餐，分批次就餐。
2、學(xué)生就餐前門口排隊(duì)時(shí)必須間隔1米，不可站在一起聚集就餐。
4、就餐時(shí)：文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話。
5、進(jìn)門后要嚴(yán)格要求學(xué)生不可坐在一起，必須是單人單桌，不可并排坐著。
6、學(xué)生自帶飯盒到餐廳窗口打飯，然后分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。攜帶自己的餐具離開。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇九
根據(jù)新冠肺炎疫情防控有關(guān)要求，為確保學(xué)校食堂安全有序供餐，避免人員聚集，從5月10日起，食堂實(shí)行錯(cuò)峰就餐，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
1、早、晚餐：自由選擇用餐時(shí)間。
2、中餐：由各部門單位安排彈性下班，分為11：40、12：00、12：20三批次錯(cuò)峰就餐。
早餐：7：00—10：00。
中餐：10：50—13：30。
晚餐：17：00—20：00。
夜宵：20：00—22：30（二樓鮮而美餐廳）。
1、進(jìn)入食堂請先洗手，佩戴口罩，配合體溫檢測，有序排隊(duì)，前后左右保持1米距離；
3、如在食堂堂食，請按照一人一桌，同向就坐，避免不必要交流；
4、為減少選餐時(shí)間，避免擁擠，學(xué)生餐廳將實(shí)行套餐供餐；
6、用餐過程中，請服從食堂工作人員的引導(dǎo)和管理。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇十
根據(jù)國家、省市對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預(yù)防控制工作部署和xx省啟動(dòng)重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應(yīng)相關(guān)要求，完善食堂衛(wèi)生安全管理，強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識，早計(jì)劃、早落實(shí)，全面落實(shí)供餐準(zhǔn)備工作，確保供餐安全有序，師生家長放心；最大限度提升供餐能力，保障師生健康，防范新型冠狀病毒感染肺炎在學(xué)校發(fā)生和流行。
1、做好預(yù)防工作，規(guī)范各種操作；
2、嚴(yán)格把關(guān)，安全有序地進(jìn)行各項(xiàng)工作。
進(jìn)一步強(qiáng)化疫情期間食品安全和規(guī)范用餐管理與安全，設(shè)立食堂用餐安全工作小組、·。
組長：xxx（校長）負(fù)責(zé)：供餐工作的全面管理。
副組長：xxx（副校長）負(fù)責(zé)：食堂供餐全面工作。
成員：xxxxxxxxxxx（后勤主任、食堂主任、廚師組長、校醫(yī)）。
負(fù)責(zé)：
（1）日常衛(wèi)生管理、檢查防控情況。
（2）食堂設(shè)施設(shè)備更新、檢查等工作。
（3）消防安全檢查、食堂日常管理）。
（4）各種供餐材料的收集、整理、歸檔。
（5）年段供餐統(tǒng)籌安排、管理。
（1）做好食品安全保障工作，確保師生用餐衛(wèi)生安全。
嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《關(guān)于餐飲企業(yè)做好疫情防控工作的通知》、和市場監(jiān)督管理局、以及市、區(qū)政府的相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)防控措施，確保用餐食品的質(zhì)量和安全。學(xué)校食堂要嚴(yán)格操作程序，依法依規(guī)做好食堂開學(xué)供餐的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。
（2）加強(qiáng)師生用餐過程管理，各項(xiàng)措施落到實(shí)處。
學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食材采購關(guān)、粗加工關(guān)、備餐關(guān)，嚴(yán)格做好食堂食品留樣工作，確實(shí)保障用餐安全有序。根據(jù)我校食堂實(shí)際，采取如下用餐方式：
1、學(xué)生午餐用餐工作：
以配餐入班的方式供餐入班；學(xué)校督促食堂制定相應(yīng)的營養(yǎng)餐菜譜，經(jīng)審核后用于配餐入班工作；實(shí)行配餐入班工作，確保一人一桌。
具體計(jì)劃如下：
（1）鼓勵(lì)家庭離學(xué)校較近的學(xué)生盡量午間在家用餐；
（2）在校用餐學(xué)生，每餐x素x例湯，餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每生xx元；
（3）使用經(jīng)嚴(yán)格消毒的不銹鋼餐盤、湯碗；同時(shí)鼓勵(lì)學(xué)生自帶餐具；
（4）使用納米保溫箱裝箱配送，保溫箱每餐進(jìn)行洗滌消毒；
（5）制定《xx學(xué)校學(xué)生新型冠狀病毒感染的肺炎防控期間班級用餐規(guī)定》，明確用餐要求、衛(wèi)生要求，確保安全衛(wèi)生。
2、教師用餐：
（1）教師用餐的全體對象即原有用餐人員，非指定對象內(nèi)的人員不在此列；
（3）上午第四節(jié)課及負(fù)責(zé)學(xué)生班級用餐管理的教師，午餐送至年段辦公室，由年段按照防控規(guī)定劃分教師用餐場所；非第四節(jié)課上課教師或?qū)W生用餐管理人員，又須在午間履行工作職責(zé)的人員，如行政后勤、年段值班教師，用餐場所在食堂餐廳，此類人員須按學(xué)校要求調(diào)整好自己的工作，并在11：45前完成用餐，確保x年級學(xué)生能準(zhǔn)時(shí)到餐廳用餐。
3、住宿生早餐：
（1）鼓勵(lì)食用簡單早餐的學(xué)生（面包、牛奶等）將早餐帶到班級用餐，但須遵守學(xué)校的衛(wèi)生規(guī)定。
（2）住宿生晚餐：
（1）住宿生晚餐仍為套餐制，由食堂供餐；但食堂須做到菜譜與中午不同，且符合營養(yǎng)原則：
（2）x年級住宿生在餐廳用餐；其余兩個(gè)年段住宿生在班級用餐。
（1）做好用餐前準(zhǔn)備工作，全力保障學(xué)校開學(xué)工作：
（1）上級教育主管部門通知開學(xué)之日（提前一周）起，開展食堂安全、衛(wèi)生整治：
（1）在學(xué)校專管員的指導(dǎo)下，組織食堂工作人員對食堂衛(wèi)生進(jìn)行全面清理、消毒；食堂人員須在符合上級部門規(guī)定的安全標(biāo)準(zhǔn)后方能上崗。組織相關(guān)人員對食堂機(jī)具進(jìn)行檢查，重點(diǎn)是灶具、燃?xì)夥?、蒸箱、洗消一體機(jī)等機(jī)具的安全檢查，如有問題，及時(shí)與總務(wù)部門聯(lián)系，及時(shí)進(jìn)行維修、維護(hù)。
（2）開學(xué)前3天，食堂再次進(jìn)行衛(wèi)生清理、消毒，學(xué)校用餐安全管理小組組織人員進(jìn)行全面檢查，如發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改。
（3）開學(xué)前1天，學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組再次組織全面檢查，并提出整改意見，領(lǐng)導(dǎo)小組指定專人進(jìn)行全程督促，直至完全符合要求。
（2）自本方案公布之日起，做好用餐宣傳工作：
（1）發(fā)放《給家長一封信》，將學(xué)校用餐管理工作于網(wǎng)絡(luò)渠道向全體家長學(xué)生公開；
（3）用餐前5天，完成在校用餐學(xué)生數(shù)據(jù)匯總。
（3）餐具準(zhǔn)備工作：
（2）做好餐具的洗滌、消毒工作，并于開學(xué)前一天、當(dāng)天進(jìn)行餐具檢測。
（4）做好人員培訓(xùn)工作，強(qiáng)化管理體制。
（3）加強(qiáng)防控期間操作程序知識培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范食品加工、配送、餐具消毒、環(huán)境保潔等方面的能力培訓(xùn)。
（5）專管員進(jìn)一步完善食堂內(nèi)部管理，把握各個(gè)環(huán)節(jié)的安全管理程序，確保防控工作無疏失。
（7）確定學(xué)生用餐人數(shù)，與首批獲準(zhǔn)送餐的單位進(jìn)行協(xié)商，并盡快達(dá)成協(xié)議，以備學(xué)生開學(xué)之需：協(xié)商時(shí)，除學(xué)校管理人員外，還須有家長代表、教師代表及學(xué)生代表參與。
學(xué)校要完善食品衛(wèi)生責(zé)任追究的相關(guān)制度，并對所有相關(guān)人員進(jìn)行宣傳教育：嚴(yán)格執(zhí)行追究制度，在加強(qiáng)檢查的前提下，對檢查情況給予及時(shí)通報(bào)，對違反制度的人員進(jìn)行及時(shí)的教育處理，有效保障師生用餐安全。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇十一
(一)盒式分餐制：
1、采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復(fù)使用。
3、領(lǐng)餐時(shí)不刷卡不交餐票，由各領(lǐng)餐人員統(tǒng)計(jì)名單及數(shù)量，自當(dāng)月餐補(bǔ)或餐券數(shù)中扣除;。
(三)獨(dú)立進(jìn)餐。避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛(wèi)生，并將使用后的餐具放至指定地點(diǎn),生產(chǎn)總廠負(fù)責(zé)車間內(nèi)的餐具指定存放定點(diǎn)，職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點(diǎn)。
(一)如下人員不得到崗工作：
1、1月24日后曾前往湖北疫情嚴(yán)重地區(qū)的;。
2、1月24號后接觸過湖北籍人員的;。
3、1月24號后經(jīng)過湖北的;。
4、1月24日后接觸過確診病例和疑似患者的;。
5、自我感覺身體不適的;。
6、所在小區(qū)有疫情的。
(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作，作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔，有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班，及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。
(三)食堂全體工作人員在崗期間要保持佩戴口罩、手套，每天按規(guī)定及時(shí)更換。
(四)自覺避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。
(五)注重個(gè)人衛(wèi)生。制備食物前、餐前便后、上班之前、回家后、接觸垃圾、撫摸動(dòng)物后，要用流動(dòng)水和皂液洗手，手部揉搓時(shí)間不少于15秒;每天做好健康狀況記錄。
(一)采購要求。禁止采購不明來源的活體動(dòng)物和其他食品，采購時(shí)做好索證索票工作。避免與養(yǎng)殖或者野生動(dòng)物、生病動(dòng)物或變質(zhì)肉類接觸，避免與生鮮市場內(nèi)的流浪動(dòng)物、垃圾廢水接觸。
(二)操作要求。操作間保持清潔干燥，嚴(yán)禁生食和熟食用品混用，避免肉類生食;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于70℃。生熟食之間加工要先洗手;加工熟食的員工要確保正確佩戴口罩、手套;食品加工要充分熟化，確保加熱食品的中心溫度不低于60℃;營養(yǎng)配餐，清淡適口。
(三)環(huán)境要求。每次使用餐具、烹飪用具前須消毒，每天對食堂餐廳地面、樓梯等空間進(jìn)行消毒。操作間等必要環(huán)節(jié)須進(jìn)行酒精消毒;食堂環(huán)境每日消毒2次(上下午各一次)，餐桌椅使用后須消毒;要打開食堂窗戶，保持空氣流通。
(四)物資保障。保障充足的口罩、手套、帽子、體溫計(jì)、消毒液等防護(hù)物資;保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量(提供四眼透明飯盒及獨(dú)立包裝的筷子)等物資充足。
(五)食品留樣。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。
(六)監(jiān)督檢查。總經(jīng)辦每天進(jìn)行食堂檢查一次。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇十二
全校師生：
為構(gòu)建良好的生活就餐秩序，請大家嚴(yán)格遵守以下就餐安排：
1、請大家保持安全距離，按照標(biāo)識指示分散就餐。
2、提倡師生自帶餐具打包帶走，減少堂食，減少疫情交叉感染風(fēng)險(xiǎn)。
3、設(shè)立移動(dòng)餐車售賣點(diǎn)，根據(jù)各宿舍學(xué)生就餐需求情況，靈活調(diào)整。
4、為滿足師生多元化餐飲需求，學(xué)生食堂二樓和西肆鬧市為師生員工提供了各類特色菜品，歡迎大家前往就餐。
通知人：
時(shí)間：
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇十三
海濱校區(qū)：第六食堂。
綜合目前返校同學(xué)人數(shù)情況。
學(xué)校暫時(shí)僅開放。
第三食堂的供餐及外送服務(wù)。
堂食以套餐形式供餐。
請同學(xué)們盡量減少堂食。
選擇外送服務(wù)。
學(xué)生返校期間。
每天7:00至9:00供應(yīng)早餐。
11:00至13:00供應(yīng)午餐。
16:30至19:00供應(yīng)晚餐。
（一）實(shí)施單向流動(dòng)，學(xué)生從第三食堂東邊門口進(jìn)入，從西邊門口出。
（二）學(xué)生佩戴口罩，先洗手，通過體溫檢測正常，方可進(jìn)入食堂。
（三）按指引間隔1米以上排隊(duì)取餐并全程佩戴口罩，坐下就餐的最后一刻方脫口罩。
（四）服從入口管理，分段錯(cuò)峰，限流進(jìn)入。
（五）具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進(jìn)入，要馬上記錄并報(bào)告學(xué)校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
（一）早餐：直接到食堂，現(xiàn)場按需刷卡，打包回各自宿舍就餐，或在食堂一、二、三樓按指定位置一人一桌，錯(cuò)峰就餐。
（二）中、晚餐：食堂提前準(zhǔn)備兩種價(jià)格各五款套餐（根據(jù)市場情況而定，在食堂入口提示），統(tǒng)一定價(jià)，全額支付。
學(xué)生可選擇以下方式就餐：
方式一：線上訂餐。
關(guān)注后勤集團(tuán)微信公眾號，在主頁點(diǎn)擊“微點(diǎn)餐”進(jìn)入，選定套餐，微信支付即可。
訂餐時(shí)間：須每天上午9:30分之前完成該日中餐、晚餐的點(diǎn)餐程序，便于準(zhǔn)備食材，避免浪費(fèi)。
取餐地點(diǎn)：各學(xué)生公寓樓下送餐柜，學(xué)生按手機(jī)收到信息提示的時(shí)間，自行取餐回宿舍就餐。
方式二：快餐盒用餐。
自行到食堂快餐窗口選好套餐，刷卡支付后帶餐盒離開食堂回各自宿舍就餐，或在食堂一、二、三樓按指定位置一人一桌，錯(cuò)峰就餐。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇十四
中午放學(xué)：高中11：20，初二11：40，初一初三12：00下午放學(xué)：初中及高一17：10，高二高三17：301。學(xué)生入校離校兩路縱隊(duì)保持間距有序入校、離校。2。晚自習(xí)放學(xué)后，當(dāng)堂科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序返回寢室就寢，返回寢室后無特殊情況不得離開寢室。
1、早餐：7：00—7：40，住讀生在校就餐；走讀生可選擇在家或食堂就餐。
2、午餐：全校學(xué)生均在校就餐，不得外出。11：20：
住讀生：高一年級、高二12班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓取餐；高三年級、高二345班住讀學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓取餐；住讀生取餐后全部回寢室就餐，生活老師負(fù)責(zé)本單元學(xué)生就餐秩序；科任老師將住讀生送達(dá)食堂后立即返回教室。
走讀生：高中各年級走讀生派代表（每個(gè)年級統(tǒng)一安排）到食堂一樓處取餐，走讀生全部在教室就餐，就餐時(shí)保持足夠間距，高中各年級1、2班第五節(jié)課科任老師陪餐，并負(fù)責(zé)該班走讀生就餐秩序。高三學(xué)生就餐結(jié)束后，立即回教室自習(xí)、午休。11：40：
初二奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐；初二偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐；就餐結(jié)束后立即回教室午休，不得聚集。
12：00：
初三奇數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐；初三偶數(shù)班學(xué)生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐；就餐結(jié)束后立即回教室午休，不得聚集。
初一年級各班主任立即到本班教室就位，以班為單位派學(xué)生到食堂一樓取餐回教室就餐；各班1、3、5縱隊(duì)先就餐，2、4、6縱隊(duì)后就餐，未就餐同學(xué)戴好口罩完成學(xué)習(xí)任務(wù)，第二天交換；班主任陪餐，并負(fù)責(zé)本班午餐就餐秩序；學(xué)生就餐結(jié)束后在教室午休。
3、晚餐：17：10：
初二住讀生、初三上晚自習(xí)的'學(xué)生，在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓ac座位就餐。
初一住讀生、高一住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓ac座位就餐。
17：30：
高二住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂二樓bd座位就餐。
高三住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓bd座位就餐。高中走讀生以年級為單位到食堂一樓取餐到教室就餐，由各年級1、2班第九節(jié)課科任老師陪餐并負(fù)責(zé)就餐秩序。
就餐結(jié)束后準(zhǔn)備晚自習(xí)。
4、注意事項(xiàng)：
（1）全校學(xué)生午餐晚餐前提前將餐具帶到教室，放學(xué)后就餐前不得回寢室。
（2）打飯打菜一步完成，請同學(xué)們提前想好所打菜品。
（3）初一年級午餐和高中部走讀學(xué)生午餐、晚餐均到食堂領(lǐng)取盒飯，盒飯價(jià)格8元/份（兩葷一素）。
校園卡充值：開學(xué)報(bào)到當(dāng)天到食堂底樓排隊(duì)保持間距充卡；新充卡學(xué)生繳納20元卡費(fèi)（初一走讀生、高中走讀生不用辦卡），使用完后可憑卡退費(fèi)；葷菜每份5元，素菜每份1。5元，米飯1元（可添加），各位家長請根據(jù)孩子實(shí)際就餐情況一次性充值一周的金額；享受一免一補(bǔ)的學(xué)生直接帶卡按規(guī)定充值。
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇十五
各教師、班級：
根據(jù)疫情防控工作要求，最大限度減少人群聚集，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰就餐?，F(xiàn)結(jié)合我校實(shí)際，對疫情防控期間錯(cuò)峰下課時(shí)間做如下安排，請遵照執(zhí)行。
一、第一周錯(cuò)時(shí)就餐安排。
新教學(xué)樓區(qū)：在1號教學(xué)樓、1號實(shí)訓(xùn)樓、2號實(shí)訓(xùn)樓上課的班級，第4節(jié)課時(shí)間調(diào)整為：11:00—11:45，其它時(shí)間不變。
老教學(xué)樓區(qū)：在2號教學(xué)樓、3、4、5號實(shí)訓(xùn)樓及辦公綜合樓上課的班級，第4節(jié)課時(shí)間調(diào)整為：11:00—11:30，其它時(shí)間不變。
以上兩個(gè)教學(xué)區(qū)第二周相互調(diào)換錯(cuò)時(shí)就餐時(shí)間，以后依此每周一次輪換調(diào)整。教務(wù)科每周日晚會(huì)作提醒，請依照執(zhí)行。
二、教室和上課地點(diǎn)不在同一個(gè)區(qū)的班級（如：教室在2號教學(xué)樓，但在1號實(shí)訓(xùn)樓上課的班級），當(dāng)天按上課地點(diǎn)所在區(qū)域的`時(shí)間執(zhí)行。
三、上體育課的班級，教學(xué)時(shí)間不作調(diào)整，第4節(jié)課正常上下課（11:00—11:40）。
四、請校團(tuán)委協(xié)助調(diào)整好上下課鈴聲。
五、教師、班主任要督促學(xué)生放學(xué)后盡快到餐廳就餐，午餐截止時(shí)間為12:40，餐畢即回宿舍午休，不得在校園、教室逗留。
通知人：
時(shí)間：
疫情期間學(xué)校錯(cuò)峰就餐方案篇十六
當(dāng)前正值做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的關(guān)鍵階段，為加強(qiáng)各類食堂管理，保障就餐人員身體健康，2月2日，成都市市場監(jiān)管局就加強(qiáng)疫情防控期間食堂就餐管理工作發(fā)布提示。
重要提示。
1嚴(yán)禁無證經(jīng)營和對外開放。
食堂，指設(shè)于機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等，供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等集中就餐的餐飲服務(wù)提供者。食堂嚴(yán)禁無證經(jīng)營，嚴(yán)禁承接宴席和對外開放。
2嚴(yán)格管理責(zé)任。
要在當(dāng)?shù)匦l(wèi)健、疾控部門指導(dǎo)下落實(shí)食堂衛(wèi)生防疫各項(xiàng)要求。衛(wèi)健、疾控部門提出禁止或暫緩供餐的單位食堂，要堅(jiān)決停止供餐。
3堅(jiān)持進(jìn)貨查驗(yàn)制度。
禁止采購、食用野生動(dòng)物和不明來源的活體動(dòng)物、動(dòng)物源性食品，對肉及肉制品做好索證索票工作。
4嚴(yán)格加工操作規(guī)程。
做好生熟食品分開存放和加工，肉禽類食品需燒熟煮透，食品加工要燒熟、煮透，確保熟制食品的中心溫度不低于70°c。從業(yè)人員應(yīng)穿戴工作衣帽、口罩上崗，且及時(shí)更換口罩。嚴(yán)禁在餐飲服務(wù)場所內(nèi)飼養(yǎng)和宰殺畜禽等動(dòng)物。
5嚴(yán)格消毒保潔制度。
確保餐飲用具清洗消毒后使用，每天對保潔設(shè)施和就餐場所進(jìn)行消毒，保持加工場所和就餐場所空氣流通。
6加強(qiáng)人員健康管理。
要通過晨檢等手段做好廚房操作人員和就餐人員摸排工作，發(fā)現(xiàn)有武漢旅居、接觸史人員以及發(fā)熱、咳嗽、無力等癥狀人員立即上報(bào)并隔離。
7嚴(yán)格洗手消毒制度。
從業(yè)人員在制備食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接觸垃圾后等暫時(shí)離開返崗前，均要采用六步洗手法清潔手部衛(wèi)生。配備洗手消毒物質(zhì)，在顯著位置提醒職工就餐前洗手。
8倡導(dǎo)輪流和分散就餐。
有條件的食堂可采用輪流或分散的方式就餐，避免集中用餐發(fā)生交叉感染。倡導(dǎo)自帶餐具，分散就餐。