在寫總結(jié)時(shí)，我們需要對工作的目標(biāo)、過程、結(jié)果進(jìn)行客觀分析和總結(jié)。在總結(jié)中，我們要突出重點(diǎn)，對重要的內(nèi)容進(jìn)行重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)和歸納。通過閱讀這些總結(jié)范文，我們可以了解不同行業(yè)和領(lǐng)域的總結(jié)寫作風(fēng)格和要求。
食堂安全檢查總結(jié)篇一
為切實(shí)保障在園師生的身體健康和生命安全，完善后勤管理，按20xx年秋季食堂食品安全工作總結(jié)照漢中市教育局《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校幼兒園食品安全工作的通知》精神，我園對幼兒園食堂食品安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查工作，現(xiàn)將情況總結(jié)如下：
一、提高認(rèn)識夯實(shí)責(zé)任。
我園高度重視幼兒園食堂管理和食品衛(wèi)生工作，學(xué)期初，就成立了以園長為首的安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行園長負(fù)責(zé)制，園長對食堂負(fù)管理責(zé)任，食堂炊事班班長對食堂工作負(fù)有總責(zé)，保健員對食品安全負(fù)有監(jiān)督責(zé)任。幼兒園食堂分工到人，職責(zé)明確，并層層簽訂了安全責(zé)任書，使食堂每個(gè)工作人員都能明確自己的責(zé)任。
二、完善制度健全管理。
為了使食堂管理工作規(guī)范化、程序化、制度化，我園建立健全了各項(xiàng)規(guī)章制度和工作職責(zé)，制定完善了《幼兒園后勤管理制度》《食堂工作人員崗位責(zé)任制》《有害物品禁入制度》《食堂安全與衛(wèi)生責(zé)任制度及追究制度》《食物中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》《食物中毒應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)章制度，從制度上保證了幼兒園工作有章可循。
三、加強(qiáng)教育增強(qiáng)意識。
首先我園對幼兒園的食品操作人員進(jìn)行了全面的培訓(xùn)，使食堂工作人員在思想上對食品安全再度重新提高了認(rèn)識，使食堂工作管理理念先進(jìn)化、經(jīng)營程序規(guī)范化、采購管理統(tǒng)一化、人員著裝整齊化，確保了在園師生的生命安全，全面提升了幼兒園食堂的管理水平。其次通過班級安全教育活動和健康教育課，教育幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，防止病從口入。
四、加強(qiáng)檢查消除隱患。
由于幼兒園食堂服務(wù)群體的特殊性和重要性，不允許工作中出現(xiàn)任何失誤，所以在衛(wèi)生、安全、操作等各方面都要制度明確、科學(xué)規(guī)范管理，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)行事。為了切實(shí)保障在園師生的食品衛(wèi)生安全，我園按照規(guī)定依法辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員都進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，持有培訓(xùn)證，到期都進(jìn)行了體檢，并持有健康證。食堂重點(diǎn)部位安裝了監(jiān)控設(shè)備，操作臺、粗加工間、紅白案、清潔池、儲藏室等都安裝有監(jiān)控探頭。嚴(yán)格執(zhí)行食物留樣制度，每餐由專人負(fù)責(zé)對幼兒所吃食物進(jìn)行48小時(shí)留樣，留樣食品有專用的冰箱存放，并作有詳細(xì)記錄。對幼兒園食堂長期所用米、面、油等糧食及肉類，堅(jiān)持定點(diǎn)采購和索證制度，索取檢驗(yàn)合格證、營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)證件。嚴(yán)把采購驗(yàn)收關(guān)，保證食品質(zhì)量，在粗加工階段食堂工作人員就注意觀察蔬菜的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并上報(bào)園領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)保證了飯菜的質(zhì)量。
食堂安全檢查總結(jié)篇二
__年9月貴單位組織人員對我校食堂進(jìn)行了食品安全衛(wèi)生工作檢查，并提出相應(yīng)的要求和希望，在此，由衷地感謝你們對我校工作的關(guān)心和支持。
在虛心聽取你們的意見后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員十分重視，專門召開了食堂管理工作會議，針對我校食堂存在問題并參照其他學(xué)校食堂存在的問題，進(jìn)行了全面分析和認(rèn)真整改：
一、進(jìn)一步強(qiáng)化校長為第一責(zé)任人的校長負(fù)責(zé)制度，強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生管理，進(jìn)一步明確專人負(fù)責(zé)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理和監(jiān)督，建立建全監(jiān)督管理與定期檢查制度，加大檢查力度，完善設(shè)施設(shè)備。
二、進(jìn)一步健全食品、食品原料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗(yàn)和索票索證制度，完善供貨商檔案，實(shí)行定點(diǎn)采購，簽訂購銷合同，建立健全各類臺賬。
三、組織人員對原有貨物進(jìn)行徹底排查，清理“三無”及過期產(chǎn)品，對不合格產(chǎn)品堅(jiān)決銷毀，對檢驗(yàn)檢疫不嚴(yán)格或者手續(xù)不全的產(chǎn)品進(jìn)行清退。如將原采購的食用豬油退貨，改用合格的產(chǎn)品“元寶牌”餐飲大豆油。
四、加大資金的投入，改善倉儲設(shè)施，加裝倉庫排風(fēng)扇，并計(jì)劃在最近時(shí)間內(nèi)改裝地樓。同時(shí)要求倉管員加強(qiáng)倉庫管理，合理擺放，定期盤查，確保貨物質(zhì)量。
五、改善消毒設(shè)施，加強(qiáng)消毒管理，增設(shè)餐具保潔柜，進(jìn)一步加強(qiáng)場所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作，安排人員對保潔消毒工作進(jìn)行全程監(jiān)管。
六、加強(qiáng)添加劑使用管理，不使用非食用物質(zhì)加工食物。
七、進(jìn)一步規(guī)范餐廚廢棄油脂的處理，與潲水收取人員簽訂《潲水處理協(xié)議》，安排值班人員對潲水處理情況進(jìn)行登記，并隨時(shí)跟蹤考察。
八、對于其它做得較好的工作，如環(huán)境衛(wèi)生、食品安全預(yù)警、食品留樣、含毒測試、消毒及記錄、健康管理、衛(wèi)生許可等，我們一并予以完善和加強(qiáng)。
再次感謝上級對我們的關(guān)心和支持，歡迎上級相關(guān)部門隨時(shí)對我校食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)!
根據(jù)市教育局開學(xué)工作檢查情況通報(bào)，我校食堂食品留樣環(huán)節(jié)還存在問題，本著對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，按照上級要求對食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改，現(xiàn)將整改情況報(bào)告如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識。
為了加強(qiáng)對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了以校長為組長的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。
二、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。
學(xué)校通過課堂教育、板報(bào)、視頻講座等多種形式加大教育力度，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，簽訂了《赤壁鎮(zhèn)小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀》，落實(shí)衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，做到了層層分管，人人有責(zé)。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物衛(wèi)生安全事故的發(fā)生：
(1)、把好采購、加工關(guān)：采購時(shí)實(shí)行索票索證制度，認(rèn)真做好驗(yàn)收工作;加工做到燒熟煮透，特別是及時(shí)做好食品留樣工作，做到了：
1、學(xué)校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必需由專人負(fù)責(zé)留樣。
2、學(xué)校每餐、每樣食品必須按要求超過100g，分別盛放在己消毒的餐具中。部分食品還要帶些湯汁。
3、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。
4、等留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好(或加蓋)，并在外面標(biāo)明留樣時(shí)間、品名、留樣人。
5、食品留樣在密封好、貼好標(biāo)簽后，必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。
6、用于留樣的容器必須滿足消毒、無菌要求。
7、每餐必須作好留樣記錄：留樣時(shí)間、食品名稱、留樣人，便于日后備查。
8、留樣食品必須保留48小時(shí)，時(shí)間超過后方可倒掉。
9、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的其它食品。保證從原料(成品)的采購、簽證、驗(yàn)收、保管、加工等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格按章操作，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。
(2)、把好“消毒”關(guān)。本學(xué)期將餐廳的2臺大容量消毒柜進(jìn)行了更換，幼兒園5個(gè)班均配了新的消毒柜，每天按時(shí)對所有的餐具、用具進(jìn)行清洗，浸泡消毒和高溫消毒。
(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。三月份學(xué)校組織對從業(yè)人員進(jìn)行了健康檢查和食品衛(wèi)生培訓(xùn)，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入儲藏室和操作間。
五、切實(shí)做好督餐工作，做到每餐有值周教師，每班有督餐教師。
與此同時(shí)，學(xué)校還舉一反三，強(qiáng)化學(xué)校安全工作管理，努力打造平安和諧校園，主要作法：
1、維修更換監(jiān)控設(shè)施，保證校園重點(diǎn)部位全天候電子監(jiān)控。
2、簽訂并落實(shí)班主任班級安全責(zé)任狀、值周教師責(zé)任狀、路隊(duì)護(hù)送教師責(zé)任狀、任課教師課堂責(zé)任狀和相關(guān)工作制度，實(shí)行班主任包班、任課教師包課堂、值周教師包周、路隊(duì)護(hù)送教師包隊(duì)的責(zé)任包保體系，做到了校園每一時(shí)段、每個(gè)區(qū)域都有教師在監(jiān)管學(xué)生的安全。
3、加強(qiáng)了對家長租用的接送學(xué)生車輛的管理，查驗(yàn)相關(guān)證照和車輛保險(xiǎn)手續(xù)，組織司機(jī)召開了安全教育會，簽訂了安全責(zé)任書。
我們深知學(xué)校教育無小事，安全責(zé)任大于天，在以后的工作中，我們要在思想認(rèn)識上牢固樹立對生命強(qiáng)烈的敬畏感、對人民高度的責(zé)任感，切切實(shí)實(shí)抓好學(xué)校安全工作，確保師生平安，社會穩(wěn)定。
食堂安全檢查總結(jié)篇三
20__年12月10日，運(yùn)城市食品藥品監(jiān)督管理局鹽湖區(qū)分局來我校進(jìn)行食堂常規(guī)工作檢查，分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購流程、食品留樣及庫存情況。在檢查過程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案基本符合要求，食品留樣也十分規(guī)范，而食品原材料采購的索證、索票工作還有所欠缺，庫房內(nèi)食品原料分類上架存放并保持通風(fēng)透氣也沒有做到位。為此，運(yùn)城市食品藥品監(jiān)督管理局鹽湖區(qū)分局立即向我校公布了檢測結(jié)果并要求我校食堂進(jìn)行整改。
對于食堂工作人員持證上崗、采購索證、索票及庫存不合格的情況我校進(jìn)行了自查和整改。
(一)自查情況如下：
1、在購買食品原材料時(shí)，有些自認(rèn)為不需要索證、索票的食品原料就沒有進(jìn)行索證索票。
2、倉庫設(shè)在距離食堂較近，沒有考慮到通風(fēng)透氣等方面。
3、工作人員應(yīng)領(lǐng)取證件后方可上崗工作。
4、留樣應(yīng)有專柜留樣。
5、清洗池不夠無標(biāo)志沒有區(qū)別使用。
(二)整改情況如下：
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員針對此次食品藥品監(jiān)督管理局的整改通知，認(rèn)真學(xué)習(xí)，并召開工作會議，排查問題所在，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，布置整改方案，嚴(yán)格責(zé)任到人，把好食品操作各個(gè)關(guān)口(食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、食品安全關(guān)等)，確保食品安全衛(wèi)生。針對此次事件，我校食堂針對食品采購關(guān)、食品儲存關(guān)及常規(guī)工作整改如下：
1、食品采購：
(1)進(jìn)入學(xué)校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。
(2)對沒有證的農(nóng)產(chǎn)品，一定要問清來源，記清購買的時(shí)間及賣主是誰。
(3)沒有索證、索票或進(jìn)行登記的物品一律不準(zhǔn)進(jìn)入學(xué)校食堂。
2、食品儲存：
(1)學(xué)校食堂采購的食品原材料一定要進(jìn)行分類離地上架存放。
(2)庫房安排在通風(fēng)透氣性良好的地方。
(3)庫房要做到隨時(shí)消毒，并且隨時(shí)檢查是否有變質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即當(dāng)廢棄物處理。
(4)做好食品留樣工作并做好記錄工作。
(5)做好餐具消毒工作，做到每餐后消毒，認(rèn)真做好消毒記錄工作。
(6)做好廚房廢物處理工作，并做好登記。
(7)保證廚房油煙機(jī)工作正常，定期清洗并保持正常使用。
(8)已增設(shè)清洗池，并注明標(biāo)示，區(qū)別使用。
3、常規(guī)工作：
(1)不斷完善食品安全管理制度。
(2)把好食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)。責(zé)任到人，發(fā)現(xiàn)問題，一查到底。
(3)抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持食堂干凈整潔。
(4)熟食操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。
食堂安全檢查總結(jié)篇四
安全檢查很細(xì)致，所以必須用心去做好方方面面，尤其是安全檢查后的總結(jié)，一定要差不缺漏，做到防患于未然，下面為您整理了安全檢查總結(jié)，希望對您有幫助!
為深入貫徹落實(shí)上級部門關(guān)于做好春節(jié)前文化市場安全生產(chǎn)工作的有關(guān)要求，確保春節(jié)、“兩會”期間我區(qū)文化市場的安全、有序，為全區(qū)人民營造歡樂祥和的節(jié)日氛圍和健康平安的文化娛樂環(huán)境，余杭區(qū)文化執(zhí)法大隊(duì)采取多項(xiàng)舉措，多管齊下，緊抓全區(qū)文化市場安全監(jiān)管工作。
一是明確檢查重點(diǎn)，加強(qiáng)日常巡查力度。以保護(hù)未成年人及保障場所消防安全為重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)對網(wǎng)吧、電子游戲、歌舞娛樂場所及出版印刷企業(yè)等文化經(jīng)營場所的監(jiān)管。自元旦春節(jié)以來，大隊(duì)共組織出動檢查56次，出動執(zhí)法人員362人次，檢查經(jīng)營場所351家次，其中網(wǎng)吧110家次、游藝、歌舞娛樂場所119家次、出版物及印刷企業(yè)95家次、電影院及文保點(diǎn)等其他場所27家次。
二是擴(kuò)大監(jiān)管時(shí)段，增加夜間巡查次數(shù)。針對歌舞娛樂場所經(jīng)營時(shí)段的特殊性，同時(shí)防范日常檢查的漏洞，各執(zhí)法中隊(duì)靈活安排作息時(shí)間，多次開展夜間錯時(shí)執(zhí)法。1月以來，共出動夜間執(zhí)法14次，檢查發(fā)現(xiàn)，大部分電子游戲游藝以及大型歌舞娛樂場所消防工作規(guī)范有序，能落實(shí)專人負(fù)責(zé);但個(gè)別小型歌舞娛樂場所存在一些安全隱患，主要表現(xiàn)為消防通道堆放雜物、應(yīng)急燈故障、墻體使用軟包材料等，大隊(duì)共依法查處關(guān)停了3個(gè)無證小ktv，并及時(shí)抄告消防部門;對13家存在問題的場所責(zé)令其限期整改。
三是聯(lián)合監(jiān)管力量，開展多部門聯(lián)合執(zhí)法。為充分發(fā)揮屬地管理優(yōu)勢，各中隊(duì)積極協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)亟值牢捏w中心、安全生產(chǎn)辦、派出所等職能部門，開展17次聯(lián)合執(zhí)法。同時(shí)，各鎮(zhèn)街文體中心也高度重視，在節(jié)前開展了文化市場專項(xiàng)安全大檢查，由主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)親自進(jìn)行檢查。
四是創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高場所安全意識。在檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分小型文化經(jīng)營場所安全意識不足，對安全制度、安全設(shè)施的配置和使用不熟悉，從而造成場所的安全隱患，為此，執(zhí)法人員檢查時(shí)加強(qiáng)了對場所負(fù)責(zé)人及工作人員的場所安全教育，并召開場所負(fù)責(zé)人專題會議，專題學(xué)習(xí)，要求各場所加強(qiáng)消防安全工作，并與之簽訂《消防安全。
責(zé)任書。
》，明確安全責(zé)任。
通過執(zhí)法人員的通力合作與努力，在“兩會”期間及春節(jié)前的1個(gè)月以來，我區(qū)文化市場總體平穩(wěn)有序，未發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故。在即將到來的春節(jié)假日期間，大隊(duì)全體執(zhí)法人員將根據(jù)統(tǒng)一工作安排，在假期里繼續(xù)落實(shí)值班工作和市場管理的要求，堅(jiān)守好自己的崗位，適度進(jìn)行錯時(shí)執(zhí)法，確保春節(jié)期間我區(qū)文化市場的健康、安全、和諧。
安全生產(chǎn)工作事關(guān)全鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定，為切實(shí)做好我鄉(xiāng)的安全生產(chǎn)工作，鄉(xiāng)黨委、政府高度重視及時(shí)安排、部署、認(rèn)真吸取近期各類安全事故的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，積極采取安全措施嚴(yán)防安全事故的發(fā)生，我鄉(xiāng)于x年八月二十日至九月十八日在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展了一次全鄉(xiāng)安全生產(chǎn)大檢查工作，現(xiàn)將檢查的情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一是積極采取預(yù)防措施，確保在“國慶”不發(fā)生重特大安全生產(chǎn)事故，保障人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全不受侵害。為保障安全，鄉(xiāng)黨委、政府及時(shí)組織召開由班子成員和安全生產(chǎn)成員單位負(fù)責(zé)人參加的緊急會議，對上級有關(guān)會議精神和要求進(jìn)行了傳達(dá)，并我鄉(xiāng)近期的安全生產(chǎn)工作形勢和存在問題進(jìn)行了深入分析，同時(shí)對我鄉(xiāng)的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了周密安排和部署。要求各村委會、站所、生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人要作為第一責(zé)任人，認(rèn)真落實(shí)好本單位的安全生產(chǎn)工作，掛點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)為自己所掛村的責(zé)任人，認(rèn)真組織開展安全生產(chǎn)大檢查，對涉及本村、本站所的問題進(jìn)行排查整改，妥善解決，認(rèn)真處理，在防范上下功夫，把各類安全事故隱患消滅在萌芽狀態(tài)，確保社會安定，人民群眾安居樂業(yè)，喜迎“國慶”。鄉(xiāng)人民政府將對各村委會、站所、生產(chǎn)單位工作落實(shí)情況進(jìn)行督促、檢查，確保工作落到實(shí)處。二是為切實(shí)加強(qiáng)對我鄉(xiāng)重點(diǎn)行業(yè)和領(lǐng)域開展安全生產(chǎn)隱患排查治理工作，堅(jiān)決遏制重特大事故，減少一般事故，確保全鄉(xiāng)安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定，三是組織各相關(guān)部門組成檢查組深入到各村認(rèn)真開展安全隱患的督促、整改工作。四是落實(shí)相關(guān)責(zé)任人員針對雨季及汛期安全，做好道路交通、水利設(shè)施和地質(zhì)災(zāi)害點(diǎn)的監(jiān)控和安全防范工作。
深入推進(jìn)道路交通安全及消防安全宣傳“五進(jìn)”活動，加大道路交通安全、消防安全宣傳教育力度，教育、公安、司法、文化等職能部門密切配合，加強(qiáng)道路交通安全、消防法律法規(guī)和防火滅火常識的宣傳普及。加強(qiáng)對中小學(xué)生及“留守”老人、兒童的消防法律法規(guī)及防火滅火常識的宣傳教育，切實(shí)提高中小學(xué)生及“留守”老人、兒童的消防安全意識和逃生自救能力;鄉(xiāng)各下村工作組利用深入各村召開戶長會的時(shí)機(jī)，開展道路交通安全、消防安全宣傳教育活動，切實(shí)提高農(nóng)村群眾安全生產(chǎn)意識;各村認(rèn)真開展針對本村老、弱、病、殘、幼，特別是鰥寡獨(dú)居人員的摸底調(diào)查，加強(qiáng)宣傳教育，尤其是對精神失常的人員進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，要求其監(jiān)護(hù)人加強(qiáng)監(jiān)護(hù);認(rèn)真開展道路交通安全宣傳，確保我鄉(xiāng)不出道路交通安全事故。
1、認(rèn)真開展安全生產(chǎn)隱患排查治理。一是各村委會、職能站所加強(qiáng)交通、消防、安全生產(chǎn)的宣傳、教育管理職能。深入企業(yè)、學(xué)校、村組，廣泛開展對村民和各類機(jī)動車駕駛員開展消防、道路交通等安全法制教育。二是以派出所、農(nóng)機(jī)站為主密切配合加強(qiáng)了機(jī)動車輛客貨混載、酒后駕車、違法載人、超速超載、無牌上路等各類交通違法行為等違章行為的教育和查處力度，以預(yù)防和減少交通事故為重點(diǎn)，開展上路堵卡查驗(yàn)，清理無牌無證的機(jī)動車輛和駕駛員，加大對交通違章的查處力度，對違法交通法的駕駛員進(jìn)行處罰教育。同時(shí)及時(shí)組織機(jī)動車駕駛員認(rèn)真開展培訓(xùn)。
2、派出所、企業(yè)辦加大對煙花爆竹的督查管理，針對銷售煙花爆竹的經(jīng)營戶主進(jìn)行宣傳教育，嚴(yán)防出現(xiàn)消防安全事件。
3、組織對各村委會、鄉(xiāng)級各站所、中小學(xué)校單位內(nèi)部的“五防”安全大檢查，重點(diǎn)是對火災(zāi)隱患的排查，針對存在的隱患及時(shí)督促整改，消除事故隱患。
4、加大對各村、各單位內(nèi)部的用火、用電管理力度，健全管理制度，要求各負(fù)責(zé)人對本村(單位)的用火用電進(jìn)行自檢自查，嚴(yán)防單位內(nèi)部出現(xiàn)安全事故;加強(qiáng)對“三堆”(柴堆、草堆、糞堆)的管理，要求各村對村內(nèi)“三堆”，進(jìn)行排查，消除消防安全隱患。
5、強(qiáng)化森林防火的宣傳管理工作，加強(qiáng)對流動人員的管理教育，由各村天保員和護(hù)林員定期開展好巡山護(hù)山工作，對復(fù)雜地段組織人員嚴(yán)防死守，杜絕火種上山。
6、鄉(xiāng)人民政府組織人員對轄區(qū)的商業(yè)店鋪進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，主要針對過期食品、腐敗變質(zhì)食品和“三無”食品的檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場批評教育，對過期食品、腐敗變質(zhì)食品和“三無”食品實(shí)行當(dāng)場銷毀。
7、以派出所、農(nóng)機(jī)站為主密切配合加強(qiáng)了機(jī)動車輛超載、超乘、客貨混載等違章行為的教育和查處力度，以預(yù)防和減少交通事故為重點(diǎn)，開展上路堵卡查驗(yàn)，清理無牌無證的機(jī)動車輛和駕駛員，加大對交通違章的查處力度，對違法交通法的駕駛員進(jìn)行處罰教育。同時(shí)及時(shí)組織機(jī)動車駕駛員認(rèn)真開展培訓(xùn)，分別與機(jī)動車駕駛員簽訂責(zé)任書，提高駕駛?cè)藛T的安全意識，確保人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全和出行安全。
8、鄉(xiāng)土地管理所一是加大對零星挖沙、采石點(diǎn)的安全檢查力度，對零星采石點(diǎn)、零星挖沙存在的問題和安全隱患要求其管轄村委會加強(qiáng)監(jiān)督、管理，嚴(yán)防出現(xiàn)人員傷亡事件;二是加強(qiáng)對地質(zhì)災(zāi)害監(jiān)控點(diǎn)的巡查力度，定期開展好地質(zhì)災(zāi)害巡查，嚴(yán)防發(fā)生地質(zhì)災(zāi)害事件。
9、水管站強(qiáng)化水庫管理，提高警惕，加大防災(zāi)，抗災(zāi)力度，確保全鄉(xiāng)水庫、壩塘不出任何事故。
通過檢查和隱患排查治理，我鄉(xiāng)目前總體安全形勢良好，但還存在一些問題，主要在以下幾個(gè)方面：一是地質(zhì)災(zāi)害頻發(fā)：二是地索銅礦存在日常管理不夠規(guī)范，地質(zhì)情況復(fù)雜，安全設(shè)施投入不足等問題;三是防火安全形勢，防火責(zé)任還比較重大，我鄉(xiāng)屬貧困山區(qū)鄉(xiāng)，轄區(qū)面積大，村落分布較散，范圍比較廣，防范難度大，同時(shí)消防設(shè)施目前基本沒有，消防自救能力較差。三是我鄉(xiāng)縣鄉(xiāng)公路、鄉(xiāng)村公路路況差，特別是雨季，路滑、路窄、坡陡，給過往車輛造成較大的安全隱患，廣大人民群眾安全意識淡薄，無駕駛證駕駛摩托車、新購摩托車不及時(shí)落戶、乘坐帶病車和超載現(xiàn)象突出，目前無客運(yùn)車輛，交通安全隱患較大，這些都是當(dāng)前我鄉(xiāng)在檢查和整改中面臨的主要問題。
在下步安全生產(chǎn)工作中，我鄉(xiāng)將在縣委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，按照安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局的工作要求，進(jìn)一步加大力度，落實(shí)責(zé)任，認(rèn)真監(jiān)管，及時(shí)上報(bào)相關(guān)情況。下步主要抓好以下幾項(xiàng)工作：
1、進(jìn)一步加大對非煤礦山開采的監(jiān)管力度，確保不發(fā)生安全生產(chǎn)事故。
2、認(rèn)真落實(shí)消防安全責(zé)任制，確保年內(nèi)不發(fā)生火災(zāi)事故。
3、協(xié)助相關(guān)職能部門，防范食品衛(wèi)生，公共食堂衛(wèi)生安全。
4、協(xié)助縣級職能部門，加大對地索銅礦的安全監(jiān)管，排除不安全隱患。
5、加強(qiáng)交通安全管理，預(yù)防重特大交通安全事故。
6、定期進(jìn)行全鄉(xiāng)安全生產(chǎn)大檢查，排除不安全隱患，維護(hù)我鄉(xiāng)良好的安全生產(chǎn)局面。
7、認(rèn)真組織實(shí)施縣人民政府開展的各項(xiàng)安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作，確保工作到位，人員到位。
食堂安全檢查總結(jié)篇五
在秋季開學(xué)之際，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全，預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒事故發(fā)生，保障學(xué)校師生飲食安全，按照相關(guān)要求，我局在全縣學(xué)校食堂展開了食品安全專項(xiàng)整治行動，現(xiàn)總結(jié)如下：
二是與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書，督促學(xué)校加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重申義務(wù)教育階段學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得對外承包;三是嚴(yán)格原材料采購索證索票及臺賬登記，從食品采購、加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)指導(dǎo)食堂從業(yè)人員規(guī)范操作。
1、檢查內(nèi)容：“明廚亮灶”改造情況;餐飲服務(wù)許可情況;環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施情況;從業(yè)人員健康管理;落實(shí)索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應(yīng)急處置、用氣用電安全等，另外還檢查了農(nóng)村暫無熱餐供應(yīng)的學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學(xué)生住宿、學(xué)校保衛(wèi)安全等情況。
2、檢查情況：共檢查學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))20家，有學(xué)校食堂17家，有許可證17家，已完成“明廚亮灶”改造4家(其中3家視頻廚房，1家透明廚房)。此次下發(fā)監(jiān)督意見書9份，責(zé)令整改9家。
3、存在問題：
(1)采購索證索票和驗(yàn)收登記不規(guī)范。部分學(xué)校食堂采購登記項(xiàng)目和品種不全，索證索票做得不夠規(guī)范，特別是索取的采購發(fā)票不正規(guī)，多為手寫單據(jù)。
(2)部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識差，操作期間不穿戴工作衣帽，不注意個(gè)人衛(wèi)生。
(3)一些學(xué)校食堂本學(xué)期新招聘從業(yè)人員還未及時(shí)進(jìn)行健康體檢。
(4)食品留樣不規(guī)范。個(gè)別學(xué)校食堂留樣量少于150g且未標(biāo)注具體日期，部分學(xué)校食堂留樣登記不全。
(5)一些學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，不能嚴(yán)格按照功能分區(qū)操作，物品堆放凌亂。
食堂安全檢查總結(jié)篇六
衛(wèi)生局于20__年11月6日對我園食堂進(jìn)行全方面的檢查，針對我園的現(xiàn)狀，提出了相應(yīng)的整改條例，同時(shí)，在檢查人員的指導(dǎo)中，讓我園分管人員，深刻地了解到自己的不足和責(zé)任的重大及不足的危害，更明確了自己工作的內(nèi)容，為了孩子和職工的健康我園現(xiàn)結(jié)合實(shí)況制定了整改方案。
一、首先召開了領(lǐng)導(dǎo)、主管、炊事員、采購人員的會議。
通報(bào)了檢查結(jié)果，并作了深刻的自檢，又一次明確了各崗責(zé)任，強(qiáng)調(diào)工作范疇和應(yīng)履行的責(zé)任，要求要整改的內(nèi)容最快執(zhí)行落實(shí)，指定具體落實(shí)后的實(shí)施流程，所有工作人員要按指定的要求執(zhí)行，形成常規(guī)工作。
二、各崗按各自的工作內(nèi)容進(jìn)行馬上整改、落實(shí)、上報(bào)園長，再由園長馬上落實(shí)今后工作的具體實(shí)施和考核細(xì)則，并統(tǒng)一執(zhí)行。
1、餐飲衛(wèi)生許可證到期，我們馬上到衛(wèi)生局辦理，園長督辦。
2、幼兒園飯菜堅(jiān)持留樣48小時(shí)，留量不低于100克，并根據(jù)每餐在留樣容器上標(biāo)注留樣的日期、時(shí)間、餐名，用保鮮膜封閉，保證食品的原樣。
3、粗加工間的蔬菜存放處，要在離地面和墻面上制作隔離板，保證蔬菜不著地、不靠墻，且將蔬菜按類有序存放，隔離板要在每周五進(jìn)行晾曬，粗加工間要每日通風(fēng)，以防蔬菜的變質(zhì)。
4、所有采購的食品類全部都要在驗(yàn)貨后上臺賬，要求按上級表格內(nèi)容逐項(xiàng)填全，并將采購的發(fā)票復(fù)印后張貼在相應(yīng)的臺賬頁碼上，進(jìn)一步健全臺賬。
食品安全是教育機(jī)構(gòu)重中之重的安全工作，我園將在上級部門的督察和自己的.工作反思與實(shí)施中大力改進(jìn)，使食堂工作正規(guī)化、合理化、安全化。
食堂安全檢查總結(jié)篇七
根據(jù)地區(qū)環(huán)保局《關(guān)于開展20_年國慶期間環(huán)境安全生產(chǎn)大檢查工作方案》(畢地環(huán)發(fā)?20_?82號)的要求，為進(jìn)一步加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)督管理，嚴(yán)防發(fā)生環(huán)境污染事故，從9月24日-30日進(jìn)行了為期7天環(huán)境安全大檢查，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
此次開展環(huán)境安全大檢查的范圍是飲用水源保護(hù)區(qū)、煤礦采選、污水處理廠、垃圾處理場等重點(diǎn)行業(yè)，共出動執(zhí)法人員181人次，檢查相關(guān)企業(yè)59家，其中鉛鋅選礦廠2家，煤礦企業(yè)38家，餐飲業(yè)17家，縣污水處理廠和垃圾填埋場。通過對企業(yè)排污口規(guī)范化管理、環(huán)保處理設(shè)施建設(shè)和運(yùn)行、餐飲業(yè)油煙治理、尾礦庫安全等涉及環(huán)境安全隱患情況逐一排查。經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)重大環(huán)境安全隱患。
二、檢查工作具體措施。
1、分片包干，明確責(zé)任。
為加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)管工作，完善監(jiān)管制度，明確監(jiān)管責(zé)任，我局由三名副局長分別帶隊(duì)開展此次環(huán)境安全大檢查，對全縣排污企業(yè)進(jìn)行跟蹤監(jiān)管。將可能造成環(huán)境安全隱患的排污企業(yè)作為此次檢查的重點(diǎn)，準(zhǔn)確掌握企業(yè)污染狀況和環(huán)保措施落實(shí)情況，及時(shí)消除隱患，杜絕環(huán)境事故的發(fā)生，確保環(huán)境安全。
2、全面排查，消除隱患。
一是排查飲用水源是否存在環(huán)境安全隱患。對縣城飲用水水源地金魚池和農(nóng)村飲用水源安全隱患進(jìn)行排查。
二是排查鉛鋅選礦廠是否存在環(huán)境安全隱患。我縣兩家鉛鋅選礦廠，一家已停止生產(chǎn)整改，一家正常生產(chǎn)，已按環(huán)保法律法規(guī)，做好污染防治工作，制定突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急預(yù)案。
三是排查縣城居民反映比強(qiáng)烈的油煙污染情況。對縣城較大的餐飲業(yè)單位油煙治理情況和燃料使用情況進(jìn)行了檢查，對用燃煤爐灶的要求逐步取締，改用清潔能源，對未安裝油煙治理設(shè)施的要求限期安裝。
四是對煤礦污染防治設(shè)施的建設(shè)和運(yùn)行情況進(jìn)行了檢查。督促在建煤礦加快污水處理設(shè)施建設(shè)進(jìn)度，對已建成污水處理設(shè)施的要求確設(shè)施保運(yùn)行正常，污水達(dá)標(biāo)排放。
三、整改處理意見。
1、要求企業(yè)根據(jù)實(shí)際情況制定可操作性強(qiáng)的突發(fā)性環(huán)境污染事故應(yīng)急預(yù)案或應(yīng)急措施，完善環(huán)境污染事故管理制度。
2、要求企業(yè)規(guī)范污染物排放口，一律不許非法設(shè)置排污口及排污暗管。
3、要求企業(yè)加強(qiáng)對污染防治設(shè)施的維護(hù)及保養(yǎng)，確保正常運(yùn)行，使污染物達(dá)標(biāo)排放。對擅自停用或閑置環(huán)保設(shè)施、弄虛作假等環(huán)境違法行為，一律依法嚴(yán)肅處理。
四、存在的主要問題。
1、大部分企業(yè)的環(huán)?！叭瑫r(shí)”落實(shí)還不到位。
2、部分企業(yè)的環(huán)境保護(hù)意識還比較淡薄，對環(huán)保設(shè)施建設(shè)持觀望態(tài)度。
3、由于大部分煤礦(15萬噸/年)停止建設(shè)，污水處理設(shè)施建設(shè)相對滯后。
4、煤礦污水處理設(shè)施運(yùn)行不是很正常。
五、下步工作。
我局將加大對存在環(huán)境安全隱患的企業(yè)的督察力度，將預(yù)防環(huán)境污染事故納入正常工作范圍，嚴(yán)防發(fā)生各類環(huán)境安全事故，保障公眾健康和環(huán)境安全。
食堂安全檢查總結(jié)篇八
為了認(rèn)真貫徹自治區(qū)教育廳、自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展全區(qū)中小學(xué)（幼兒園）食堂工作專項(xiàng)檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我校成立了以校長為組長的自查小組，現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：
根據(jù)隆德縣教體局的文件精神，我校立即成立了食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了校長為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人，總務(wù)主任為直接負(fù)責(zé)人，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。
1、食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識。
2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂肉片環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。
4、食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量。
5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時(shí)制度。
6、加強(qiáng)對營養(yǎng)早餐的監(jiān)管力度，保證雞蛋的質(zhì)量，并做好食用時(shí)的安全衛(wèi)生方面的工作。
7、認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制，加強(qiáng)食堂管理，完善“進(jìn)庫、出庫、驗(yàn)收、盤點(diǎn)”四個(gè)環(huán)節(jié)的管理。
8、認(rèn)真做到?？顚Ｓ?，嚴(yán)格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開。
9、建立食堂財(cái)務(wù)匯報(bào)制度：
（1）每月5號前，食堂會計(jì)必須結(jié)清上月伙食帳，并將結(jié)算上報(bào)校長。
（2）每月按時(shí)向班主任及家長代表匯報(bào)幼兒伙食費(fèi)的使用情況，伙食費(fèi)的盈虧控制在2%以內(nèi)。
通過自查，發(fā)現(xiàn)我校食堂食品的購買、運(yùn)輸、儲存、加工等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，確保學(xué)生的身體健康。把食堂管理工作做得更全面，更規(guī)范。
食堂安全檢查總結(jié)篇九
我校位于沈北新區(qū)興隆臺鎮(zhèn)。為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識，學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)沈陽市2022年全市學(xué)校食品安全專項(xiàng)行動工作方案要求，我校食品安全工作監(jiān)管小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
1、食堂硬件設(shè)備比較齊全；
2、生進(jìn)熟出流程合理；
3、總體環(huán)境衛(wèi)生清潔；
4、各部標(biāo)識比較清楚；
5、工作人員健康證齊全；
6、滅蚊、防鼠、防蠅設(shè)備全。
7、進(jìn)貨渠道合法，索證、索票做得比較好。
8、食堂管理檔案較好。
不足：
1、裝原料的塑料袋應(yīng)該用食品級衛(wèi)生袋；
2、消毒過程不夠科學(xué)，使餐具不能完全消毒；
3、留樣容器不合格，冰柜溫度過低，量不足；
4、生熟食品容器區(qū)分不明顯；
5、食品擺架不足；
針對以上不足下周五之前徹底整改，確保師生就餐安全。
食堂安全檢查總結(jié)篇十
按照《德陽市餐飲服務(wù)單位食品安全綜合管理自查表》(見附件)的要求進(jìn)行檢查。
二、檢查人員組成。
檢查組組長：黎仁忠。
檢查組副組長：張弛、明桂清。
檢查組成員：舒波、唐明、向建偉、黃宇、凌萬輝、趙銀蘭。
三、總體要求。
(一)定期檢查：學(xué)校食品安全管理具體責(zé)任人和管理人每周至少檢查1次以上。
(二)不定期檢查：學(xué)校食堂安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時(shí)對學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次。
(三)檢查應(yīng)如實(shí)作好記錄。
(四)對存在的問題的整改要求：包括整改時(shí)限、整改情況記錄等。
四、工作措施。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實(shí)。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)檢查活動，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。
(二)建立長效機(jī)制，鞏固檢查效果。學(xué)校各片負(fù)責(zé)人要密切配合，要根據(jù)市教育局相關(guān)要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設(shè)。在全創(chuàng)建市級示范學(xué)校食堂的基礎(chǔ)上，爭創(chuàng)省級示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購、加工、個(gè)人衛(wèi)生提高到一個(gè)新臺階。
(三)開展教育培訓(xùn)，提高安全意識。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。
(四)加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為;對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。
(五)做好檢查總結(jié)，及時(shí)上報(bào)信息。學(xué)校要確保每月至少對食堂檢查一次以上。
食堂安全檢查總結(jié)篇十一
為了進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)校安全工作，切實(shí)保障廣大師生的生命安全和學(xué)校及師生的財(cái)產(chǎn)安全，維持學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)彭教發(fā)【20xx】196號《關(guān)于做好全縣中小學(xué)、幼兒園秋季開學(xué)安全工作的通知》精神，結(jié)合我校實(shí)際，對我校的安全工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的排查，現(xiàn)將自查整改情況總結(jié)如下：
1.學(xué)生宿舍、餐廳、教室及辦公室等的用電安全。
2.消防設(shè)施配置是否齊全，安全疏散通道是否暢通，門窗、護(hù)欄等是否完好。
3.食品及飲水衛(wèi)生與實(shí)驗(yàn)藥品安全。
4.師生交通安全。嚴(yán)格落實(shí)安全監(jiān)管主體責(zé)任，切實(shí)保障師生上下學(xué)途中的交通安全。
5.教學(xué)設(shè)施及其他重點(diǎn)部位安全隱患。
6.校園內(nèi)地下管網(wǎng)是否暢通，防汛措施是否落實(shí)到位。
經(jīng)查，我校安全工作方面存在的問題：
1、個(gè)別教室網(wǎng)線存在裸露；電源開關(guān)破裂損壞、電線雜亂的現(xiàn)象。
2、學(xué)生食堂管理人員對消防設(shè)施的使用知識不熟悉。
3、校門前公路無減速牌、斑馬線，車輛較多，學(xué)生上下學(xué)有危險(xiǎn)。
4、教學(xué)樓、餐廳周邊有塌陷坑，雨水進(jìn)入地下溝。
為確保校園安全，徹底根除校園火災(zāi)隱患，學(xué)校對自查過程中存在的主要問題，進(jìn)行了以下幾方面的整改：
1、抓學(xué)習(xí)宣傳、促認(rèn)識水平提高。
學(xué)校就安全工作，成立了以校長任組長，校委會成員為安全綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)學(xué)校綜合治理工作，將綜合治理工作列入學(xué)校主要的議事日程，并利用學(xué)期中的“思想教育周”和每周一次的教職工例會時(shí)間，集中對全體教職工進(jìn)行《教師法》、《教育法》、《未成年人保護(hù)法》、《刑法》、《消防法》、和依法治校、綜合治理等內(nèi)容的宣傳教育、利用校園之聲廣播宣傳安全教育，綜合治理的重要性，利用校園文化長廊，教室黑板報(bào)宣傳安全常識，利用室內(nèi)、樓道空白處張貼安全宣傳標(biāo)語，利用隊(duì)會、每周德育一課活動、班會、演講會的機(jī)會對師生進(jìn)行安全知識、法律法規(guī)、交通安全、生活安全、綜合治理重要性的教育宣傳，如10月16日下午課外活動期間，政教處組織廣大師生觀看了專題教育片《生命安全高于天》，通過這些形式的宣傳，使全體師生充分認(rèn)識到依法治校、綜合治理、創(chuàng)建安全文明生活、學(xué)習(xí)環(huán)境的重要性。提高了全體師生員工的安全意識，增強(qiáng)了“隱患險(xiǎn)于明火、防范勝于救災(zāi)、責(zé)任重于泰山”的安全責(zé)任意識。
全檢查制度》、《學(xué)校安全事故責(zé)任追究制度》和《學(xué)校安全工作機(jī)構(gòu)》等一系列安全教育方面的`制度及要求,同時(shí)對原先有的教學(xué)樓、宿舍樓、辦公樓管理使用辦法和制度等進(jìn)行了進(jìn)一步修定完善，懸掛上墻的制度有２４項(xiàng)數(shù)百條之多，各教學(xué)班還根據(jù)各自實(shí)際制定了班規(guī)班約，通過這一系列制度的完善、懸掛、宣傳，使全體師生對安全綜合治理知識有了全面的認(rèn)識和了解，安全意識進(jìn)一步增強(qiáng)，使綜合治理工作的落實(shí)得到了制度保障。學(xué)校在完善制度的同時(shí)，重視了各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)，學(xué)校黨支部、政教處、總務(wù)處重點(diǎn)抓學(xué)生德育教育、學(xué)生行為習(xí)慣的養(yǎng)成、校園各項(xiàng)安全、綜合治理活動的落實(shí)，采取責(zé)任具體到人，實(shí)行目標(biāo)管理責(zé)任制度，各班、與學(xué)校簽定目標(biāo)管理責(zé)任書，安全管理教育實(shí)行一票否決制，責(zé)任追究制等使各項(xiàng)檢查管理教育工作落到實(shí)處，同時(shí)，政教處對日常安全、消防、學(xué)生日常行為習(xí)慣等活動，通過值周領(lǐng)導(dǎo)、教師、學(xué)生監(jiān)督崗、學(xué)生會檢查員進(jìn)行全面檢查考核，學(xué)校校委會、教務(wù)會、政教處、等部門對學(xué)校師生的教育教學(xué)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、各種集會活動也進(jìn)行查評考核。通過上述各部齊抓共管，使各項(xiàng)制度的落實(shí)做到了時(shí)時(shí)、處處、事事有人查，有人抓，有人管，促使學(xué)校安全管理工作的全面貫徹落實(shí)。并且，學(xué)校結(jié)合自身的實(shí)際，制定了相應(yīng)的學(xué)生行為安全十條禁令，保證同學(xué)們健康成長，十條禁令是：
（1）、禁止在教室、宿舍內(nèi)點(diǎn)蠟燭學(xué)習(xí)和使用電器設(shè)備；
（2）、禁止在樓道、教室、宿舍和校園內(nèi)追逐打鬧；
（3）、禁止在下樓梯時(shí)推搡、擁擠、起哄，嚴(yán)格按上下樓梯路線行進(jìn)；
（4）、禁止在上下學(xué)路上騎飛車，耍車技，攜帶過多的東西，攜帶同學(xué)駕駛機(jī)動車輛；
（5）、禁止在放學(xué)后在街上溜達(dá)，結(jié)伙在校外租住房屋；
（6）、禁止抽煙、喝酒、打架斗毆、進(jìn)網(wǎng)吧游戲廳；
（7）、禁止攜帶管制器械入校；
（8）、禁止不履行請假手續(xù)，擅自出校門；
（9）、禁止亂買、亂吃、亂喝過期腐爛變質(zhì)或農(nóng)藥污染嚴(yán)重的食品和飲料；
（10）、禁止亂用藥物，生病服藥時(shí)，遵醫(yī)囑；
同時(shí)，為保證以上十條禁令落到實(shí)處，政教處、值周組、年級組加大了檢查力度，如有違紀(jì)者，加倍扣除班級考核分，并對本人給予紀(jì)律處分，如造成嚴(yán)重后果者，除承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任外，結(jié)合家長給予批評教育。從而保證十條禁令的貫徹落實(shí)，加強(qiáng)了學(xué)生的自我防范意識，確保了學(xué)生的生命安全。
3、采取八項(xiàng)措施，解決自查過程中存在的安全隱患。
為了能夠盡快解決自查過程中發(fā)現(xiàn)的安全隱患10月20日，學(xué)校教職工例會上，學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)針對我校安全工作現(xiàn)狀，提出了四個(gè)方面的整改措施：
（1）、試驗(yàn)室安裝換氣扇，改變通風(fēng)不良的現(xiàn)狀，建立建全安全操作規(guī)程，嚴(yán)防燃燒、爆炸、中毒事件的發(fā)生。
（2）、加強(qiáng)宿舍樓管理，排查裸露電線和破爛開關(guān)。
（3）、抓防火，整理室堂電線，檢查添置各個(gè)地方的消防設(shè)施，能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并對有關(guān)人員進(jìn)行操作培訓(xùn)。
（5）、對同學(xué)們廣泛開展安全教育，以提高自身安全防范意識。會議最后強(qiáng)調(diào)，安全無小事，安全工作高于天，安全責(zé)任重于泰山，全體師生對安全工作必須要有“如履薄冰，如臨深淵，如坐針毯”的緊迫感和憂患意識，時(shí)刻保持警覺，不能有絲毫的懈怠和厭倦?？傊?，學(xué)校在今后的教育教學(xué)過程中，進(jìn)一步組織師生認(rèn)真宣傳盛市、縣有關(guān)安全綜合治理的指示精神，宣傳安全工作的重要性。進(jìn)一步使全體師生增強(qiáng)安全防范意識，提高思想認(rèn)識，加強(qiáng)自我防范，同時(shí)加強(qiáng)對各管理室、治安管理人員的教育和培養(yǎng)，進(jìn)一步增強(qiáng)其安全責(zé)任意識，明確各自職責(zé)，要通過學(xué)習(xí)、宣傳、教育、查漏、補(bǔ)缺等措施，使學(xué)校安全工作、綜合治理工作做到安全第一、萬無一失。
食堂安全檢查總結(jié)篇十二
根據(jù)文件的通知，我園對園內(nèi)環(huán)境，消防、食品、衛(wèi)生防疫、自然災(zāi)害的防范等，結(jié)合我園各方面的實(shí)際情況進(jìn)行了全面的排查，現(xiàn)將我園自查自糾情況匯報(bào)如下：
裝有滅火器，應(yīng)急照明燈和疏散指示標(biāo)識等配備，符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，滅火器全體教職工會操作使用。
加強(qiáng)幼兒園食堂、食品衛(wèi)生的管理，堅(jiān)持食品采購制度，禁止無關(guān)人員進(jìn)入廚房，把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕三無食品進(jìn)入，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生，做好留樣等記錄。
堅(jiān)持以防為主，注意為幼兒創(chuàng)設(shè)潔凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，培養(yǎng)幼兒良好的生活，衛(wèi)生習(xí)慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀察制度，認(rèn)真做好一摸二看三問四查，發(fā)現(xiàn)幼兒有異常情況的及時(shí)處理，嚴(yán)把新生入園健康體檢關(guān)。
我園每學(xué)期帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行地震及消防演練，對幼兒講解怎樣防災(zāi)減災(zāi)的知識和技能教育。
我園有兼職保安，對外來人員詳細(xì)詢問并作好門衛(wèi)登記記錄，堅(jiān)持以防為主，加強(qiáng)值班巡查，做到安全不留隱患。
安全工作是幼兒園的重中之重，是社會穩(wěn)定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保證安全的情況下，才能正常的開展下面的工作。
安全工作責(zé)任重于泰山，在今后的工作中我園將堅(jiān)持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好，定期的對園內(nèi)環(huán)境、消防、水電、食堂等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理，讓安全隱患消滅在萌芽之中，讓幼兒在安全、健康、快樂中成長。
一、沒有專職保安，盡快完善門衛(wèi)專職保安。
二、工作作了，但痕跡資料不太完善，盡快完善。
食堂安全檢查總結(jié)篇十三
20xx年11月3日，我校督導(dǎo)組xxx、xxx、xxx三位主任及總務(wù)科xxx副科長對學(xué)校食堂衛(wèi)生及食品安全進(jìn)行全面檢查。檢查內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：
1、食堂衛(wèi)生狀況（設(shè)備衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生）。
2、食材存放情況。
3、臺賬、票據(jù)情況。
4、消防安全情況。
督導(dǎo)組對學(xué)校食堂管理、衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量等方面的工作給予了肯定，同時(shí)在環(huán)境布置、調(diào)料使用等方面指出了不足并給予指導(dǎo)性建議。
食堂安全檢查總結(jié)篇十四
20_年“質(zhì)量安全月”活動期間，全面貫徹以《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》為依據(jù)，以公司相關(guān)規(guī)章制度為準(zhǔn)繩，針對性地組織開展了一些活動，重點(diǎn)突出“治理隱患，防范事故”為主題，樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，有效地宣傳“效益雖重，安全最高”的原則。但更重要的質(zhì)量是核心，安全是生命，質(zhì)量安全的得好壞與否，直接影響著工程質(zhì)量，做到質(zhì)量安全兩手都要抓，兩手都要硬，從思想上切實(shí)提高認(rèn)識。
要做到質(zhì)量安全兩手都要抓，兩手都要硬，必須從意識形態(tài)、過程控制、現(xiàn)場管理、質(zhì)量安全事故、質(zhì)量安全成本、物資到貨質(zhì)量等方面進(jìn)行糾查，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)以致用。非學(xué)無以明識、非學(xué)無以廣才。要加強(qiáng)對各種規(guī)章制度的學(xué)習(xí)，特別是新標(biāo)準(zhǔn)和一系列新制度、新業(yè)務(wù)、新的操作規(guī)程，如果不能結(jié)合各自工作實(shí)際加以認(rèn)真學(xué)習(xí)、消化，并在工作實(shí)踐中加以靈活運(yùn)用，必將給企業(yè)造成直接損失或風(fēng)險(xiǎn)隱患。要強(qiáng)化對各種學(xué)習(xí)成果的運(yùn)用。學(xué)習(xí)的目的是為了更好的指導(dǎo)工作，如果只是單純?yōu)榱藢W(xué)習(xí)而學(xué)習(xí)，把學(xué)習(xí)與工作割裂開來或是對立起來，那就違背了學(xué)習(xí)的初衷，達(dá)不到促進(jìn)工作的效果而適得其反。
高”的根本。弘揚(yáng)企業(yè)文化，貫徹安全生產(chǎn)法，落實(shí)安全法律法規(guī)，不斷充實(shí)和學(xué)習(xí)新的安全知識，這是搞好特種設(shè)備一貫的話題。
一是組織開展了“質(zhì)量安全月”宣傳咨詢?nèi)栈顒印Ｐ麄靼踩R，弘揚(yáng)安全文化，為進(jìn)一步增強(qiáng)公司全員質(zhì)量意識，促進(jìn)質(zhì)量管理上水平，安全管理上層次。二是深入開展隱患排查活動。不斷改進(jìn)質(zhì)量狀況，確保施工安全。三是開展安全法規(guī)進(jìn)活動。加強(qiáng)特種設(shè)備安全管理人員有關(guān)法規(guī)和安全知識的培訓(xùn)，全面提高特種設(shè)備安全管理與操作水平，全面落實(shí)好國家質(zhì)監(jiān)總局[20_]70號令的規(guī)定。四是組建了以項(xiàng)目經(jīng)理，技術(shù)員，班組長等生產(chǎn)骨干為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了管理層，操作層的各自職責(zé)，堅(jiān)持開展質(zhì)量安全評優(yōu)總結(jié)活動;組織例會總結(jié)安排;量化考核管理體系;每天早會安排整治任務(wù)，做到日事日清。組織有關(guān)人員對所使用的工器具，安全防護(hù)等檢查工作。通過檢查基本摸清了工地情況，真正做到無遺漏、無間隙動態(tài)監(jiān)管。五是加大特種設(shè)備安全監(jiān)察力度，開展特種設(shè)備事故應(yīng)急救援演練，建立了分工明確、責(zé)任落實(shí)、監(jiān)管到位的動態(tài)監(jiān)管機(jī)制。結(jié)合生產(chǎn)現(xiàn)狀實(shí)施了安全消防演習(xí)建設(shè)單位主辦、施工單位參與的安全事故應(yīng)急救援演練活動，并取得了很好的效果。六是開展特種設(shè)備安全督查。結(jié)合當(dāng)前開展的“質(zhì)量安全月”督查專項(xiàng)行動，組織開展了固定年檢、定期例檢、不定期抽檢等檢查活動，切實(shí)落實(shí)特種設(shè)備安全責(zé)任，保證了隱患整改效果，達(dá)到了預(yù)期目的。
食堂安全檢查總結(jié)篇十五
為進(jìn)一步加強(qiáng)管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境，我校長期以來把食堂食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)縣教育局的指示精神，我校食堂食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組對全校的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自查自評情況報(bào)告如下：
校長親自抓，親自部署，認(rèn)真履行食堂食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人的管理職責(zé)。成立了以校長為組長的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全員參與，分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。并把學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開會議進(jìn)行部署，通過定期開展全校性的食堂食品安全工作會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求各班及后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識，切實(shí)認(rèn)識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，認(rèn)真對照評價(jià)內(nèi)容抓好落實(shí)，對發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令整改。
建立健全的食堂食品衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。
1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍。
2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。
3、所有工作人員定期體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。
4、采購食品有臺賬，記錄詳實(shí)，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。
5、嚴(yán)格采購索證制度，所有采購食品都做到索證齊全。
6、開水定點(diǎn)供應(yīng)，小賣部所有商品均從正常渠道進(jìn)貨。
7、所有的餐具、按相關(guān)要求做到定期及時(shí)消毒。
8、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。
（1）加大宣傳教育力度，增強(qiáng)全體學(xué)生食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校通過課堂教育、板報(bào)、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。
（2）加大管理力度，杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入校園；食堂食堂食品生產(chǎn)加工加平生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。
（3）不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）通過健康教育，教育學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣，教育學(xué)生不到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。
1、因經(jīng)費(fèi)原因，食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高，餐廳、倉庫面積不足。
2、食堂從業(yè)人員系臨時(shí)工，收入低，不夠安心。
總之，要持之以恒地做好食堂食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕不良事故的發(fā)生。今后，我們一定再接再勵，把食堂食品衛(wèi)生安全工作做得更好。
食堂安全檢查總結(jié)篇一
為切實(shí)保障在園師生的身體健康和生命安全，完善后勤管理，按20xx年秋季食堂食品安全工作總結(jié)照漢中市教育局《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校幼兒園食品安全工作的通知》精神，我園對幼兒園食堂食品安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查工作，現(xiàn)將情況總結(jié)如下：
一、提高認(rèn)識夯實(shí)責(zé)任。
我園高度重視幼兒園食堂管理和食品衛(wèi)生工作，學(xué)期初，就成立了以園長為首的安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行園長負(fù)責(zé)制，園長對食堂負(fù)管理責(zé)任，食堂炊事班班長對食堂工作負(fù)有總責(zé)，保健員對食品安全負(fù)有監(jiān)督責(zé)任。幼兒園食堂分工到人，職責(zé)明確，并層層簽訂了安全責(zé)任書，使食堂每個(gè)工作人員都能明確自己的責(zé)任。
二、完善制度健全管理。
為了使食堂管理工作規(guī)范化、程序化、制度化，我園建立健全了各項(xiàng)規(guī)章制度和工作職責(zé)，制定完善了《幼兒園后勤管理制度》《食堂工作人員崗位責(zé)任制》《有害物品禁入制度》《食堂安全與衛(wèi)生責(zé)任制度及追究制度》《食物中毒應(yīng)急處理及疫情報(bào)告制度》《食物中毒應(yīng)急預(yù)案》等規(guī)章制度，從制度上保證了幼兒園工作有章可循。
三、加強(qiáng)教育增強(qiáng)意識。
首先我園對幼兒園的食品操作人員進(jìn)行了全面的培訓(xùn)，使食堂工作人員在思想上對食品安全再度重新提高了認(rèn)識，使食堂工作管理理念先進(jìn)化、經(jīng)營程序規(guī)范化、采購管理統(tǒng)一化、人員著裝整齊化，確保了在園師生的生命安全，全面提升了幼兒園食堂的管理水平。其次通過班級安全教育活動和健康教育課，教育幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，防止病從口入。
四、加強(qiáng)檢查消除隱患。
由于幼兒園食堂服務(wù)群體的特殊性和重要性，不允許工作中出現(xiàn)任何失誤，所以在衛(wèi)生、安全、操作等各方面都要制度明確、科學(xué)規(guī)范管理，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)行事。為了切實(shí)保障在園師生的食品衛(wèi)生安全，我園按照規(guī)定依法辦理了餐飲服務(wù)許可證，從業(yè)人員都進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，持有培訓(xùn)證，到期都進(jìn)行了體檢，并持有健康證。食堂重點(diǎn)部位安裝了監(jiān)控設(shè)備，操作臺、粗加工間、紅白案、清潔池、儲藏室等都安裝有監(jiān)控探頭。嚴(yán)格執(zhí)行食物留樣制度，每餐由專人負(fù)責(zé)對幼兒所吃食物進(jìn)行48小時(shí)留樣，留樣食品有專用的冰箱存放，并作有詳細(xì)記錄。對幼兒園食堂長期所用米、面、油等糧食及肉類，堅(jiān)持定點(diǎn)采購和索證制度，索取檢驗(yàn)合格證、營業(yè)執(zhí)照及相關(guān)證件。嚴(yán)把采購驗(yàn)收關(guān)，保證食品質(zhì)量，在粗加工階段食堂工作人員就注意觀察蔬菜的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理并上報(bào)園領(lǐng)導(dǎo)，切實(shí)保證了飯菜的質(zhì)量。
食堂安全檢查總結(jié)篇二
__年9月貴單位組織人員對我校食堂進(jìn)行了食品安全衛(wèi)生工作檢查，并提出相應(yīng)的要求和希望，在此，由衷地感謝你們對我校工作的關(guān)心和支持。
在虛心聽取你們的意見后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員十分重視，專門召開了食堂管理工作會議，針對我校食堂存在問題并參照其他學(xué)校食堂存在的問題，進(jìn)行了全面分析和認(rèn)真整改：
一、進(jìn)一步強(qiáng)化校長為第一責(zé)任人的校長負(fù)責(zé)制度，強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生管理，進(jìn)一步明確專人負(fù)責(zé)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理和監(jiān)督，建立建全監(jiān)督管理與定期檢查制度，加大檢查力度，完善設(shè)施設(shè)備。
二、進(jìn)一步健全食品、食品原料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗(yàn)和索票索證制度，完善供貨商檔案，實(shí)行定點(diǎn)采購，簽訂購銷合同，建立健全各類臺賬。
三、組織人員對原有貨物進(jìn)行徹底排查，清理“三無”及過期產(chǎn)品，對不合格產(chǎn)品堅(jiān)決銷毀，對檢驗(yàn)檢疫不嚴(yán)格或者手續(xù)不全的產(chǎn)品進(jìn)行清退。如將原采購的食用豬油退貨，改用合格的產(chǎn)品“元寶牌”餐飲大豆油。
四、加大資金的投入，改善倉儲設(shè)施，加裝倉庫排風(fēng)扇，并計(jì)劃在最近時(shí)間內(nèi)改裝地樓。同時(shí)要求倉管員加強(qiáng)倉庫管理，合理擺放，定期盤查，確保貨物質(zhì)量。
五、改善消毒設(shè)施，加強(qiáng)消毒管理，增設(shè)餐具保潔柜，進(jìn)一步加強(qiáng)場所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作，安排人員對保潔消毒工作進(jìn)行全程監(jiān)管。
六、加強(qiáng)添加劑使用管理，不使用非食用物質(zhì)加工食物。
七、進(jìn)一步規(guī)范餐廚廢棄油脂的處理，與潲水收取人員簽訂《潲水處理協(xié)議》，安排值班人員對潲水處理情況進(jìn)行登記，并隨時(shí)跟蹤考察。
八、對于其它做得較好的工作，如環(huán)境衛(wèi)生、食品安全預(yù)警、食品留樣、含毒測試、消毒及記錄、健康管理、衛(wèi)生許可等，我們一并予以完善和加強(qiáng)。
再次感謝上級對我們的關(guān)心和支持，歡迎上級相關(guān)部門隨時(shí)對我校食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)!
根據(jù)市教育局開學(xué)工作檢查情況通報(bào)，我校食堂食品留樣環(huán)節(jié)還存在問題，本著對學(xué)生高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，按照上級要求對食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查和整改，現(xiàn)將整改情況報(bào)告如下：
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化責(zé)任意識。
為了加強(qiáng)對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。學(xué)校成立了以校長為組長的食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。領(lǐng)導(dǎo)小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責(zé)和具體分工，針對各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會議，學(xué)習(xí)上級文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識，切實(shí)認(rèn)識到學(xué)校安全衛(wèi)生工作的重要性。
二、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識。
學(xué)校通過課堂教育、板報(bào)、視頻講座等多種形式加大教育力度，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。
同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營業(yè)。
三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，簽訂了《赤壁鎮(zhèn)小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任狀》，落實(shí)衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，做到了層層分管，人人有責(zé)。
四、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物衛(wèi)生安全事故的發(fā)生：
(1)、把好采購、加工關(guān)：采購時(shí)實(shí)行索票索證制度，認(rèn)真做好驗(yàn)收工作;加工做到燒熟煮透，特別是及時(shí)做好食品留樣工作，做到了：
1、學(xué)校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必需由專人負(fù)責(zé)留樣。
2、學(xué)校每餐、每樣食品必須按要求超過100g，分別盛放在己消毒的餐具中。部分食品還要帶些湯汁。
3、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。
4、等留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好(或加蓋)，并在外面標(biāo)明留樣時(shí)間、品名、留樣人。
5、食品留樣在密封好、貼好標(biāo)簽后，必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。
6、用于留樣的容器必須滿足消毒、無菌要求。
7、每餐必須作好留樣記錄：留樣時(shí)間、食品名稱、留樣人，便于日后備查。
8、留樣食品必須保留48小時(shí)，時(shí)間超過后方可倒掉。
9、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的其它食品。保證從原料(成品)的采購、簽證、驗(yàn)收、保管、加工等各環(huán)節(jié)嚴(yán)格按章操作，消除衛(wèi)生安全隱患，杜絕一切事故發(fā)生。
(2)、把好“消毒”關(guān)。本學(xué)期將餐廳的2臺大容量消毒柜進(jìn)行了更換，幼兒園5個(gè)班均配了新的消毒柜，每天按時(shí)對所有的餐具、用具進(jìn)行清洗，浸泡消毒和高溫消毒。
(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。三月份學(xué)校組織對從業(yè)人員進(jìn)行了健康檢查和食品衛(wèi)生培訓(xùn)，工作人員進(jìn)入食堂必須穿工作服。
(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入儲藏室和操作間。
五、切實(shí)做好督餐工作，做到每餐有值周教師，每班有督餐教師。
與此同時(shí)，學(xué)校還舉一反三，強(qiáng)化學(xué)校安全工作管理，努力打造平安和諧校園，主要作法：
1、維修更換監(jiān)控設(shè)施，保證校園重點(diǎn)部位全天候電子監(jiān)控。
2、簽訂并落實(shí)班主任班級安全責(zé)任狀、值周教師責(zé)任狀、路隊(duì)護(hù)送教師責(zé)任狀、任課教師課堂責(zé)任狀和相關(guān)工作制度，實(shí)行班主任包班、任課教師包課堂、值周教師包周、路隊(duì)護(hù)送教師包隊(duì)的責(zé)任包保體系，做到了校園每一時(shí)段、每個(gè)區(qū)域都有教師在監(jiān)管學(xué)生的安全。
3、加強(qiáng)了對家長租用的接送學(xué)生車輛的管理，查驗(yàn)相關(guān)證照和車輛保險(xiǎn)手續(xù)，組織司機(jī)召開了安全教育會，簽訂了安全責(zé)任書。
我們深知學(xué)校教育無小事，安全責(zé)任大于天，在以后的工作中，我們要在思想認(rèn)識上牢固樹立對生命強(qiáng)烈的敬畏感、對人民高度的責(zé)任感，切切實(shí)實(shí)抓好學(xué)校安全工作，確保師生平安，社會穩(wěn)定。
食堂安全檢查總結(jié)篇三
20__年12月10日，運(yùn)城市食品藥品監(jiān)督管理局鹽湖區(qū)分局來我校進(jìn)行食堂常規(guī)工作檢查，分別檢查食品安全管理制度、食品原材料采購流程、食品留樣及庫存情況。在檢查過程中，我校食品安全管理制度及食品安全事故應(yīng)急預(yù)案基本符合要求，食品留樣也十分規(guī)范，而食品原材料采購的索證、索票工作還有所欠缺，庫房內(nèi)食品原料分類上架存放并保持通風(fēng)透氣也沒有做到位。為此，運(yùn)城市食品藥品監(jiān)督管理局鹽湖區(qū)分局立即向我校公布了檢測結(jié)果并要求我校食堂進(jìn)行整改。
對于食堂工作人員持證上崗、采購索證、索票及庫存不合格的情況我校進(jìn)行了自查和整改。
(一)自查情況如下：
1、在購買食品原材料時(shí)，有些自認(rèn)為不需要索證、索票的食品原料就沒有進(jìn)行索證索票。
2、倉庫設(shè)在距離食堂較近，沒有考慮到通風(fēng)透氣等方面。
3、工作人員應(yīng)領(lǐng)取證件后方可上崗工作。
4、留樣應(yīng)有專柜留樣。
5、清洗池不夠無標(biāo)志沒有區(qū)別使用。
(二)整改情況如下：
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員針對此次食品藥品監(jiān)督管理局的整改通知，認(rèn)真學(xué)習(xí)，并召開工作會議，排查問題所在，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，布置整改方案，嚴(yán)格責(zé)任到人，把好食品操作各個(gè)關(guān)口(食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、食品安全關(guān)等)，確保食品安全衛(wèi)生。針對此次事件，我校食堂針對食品采購關(guān)、食品儲存關(guān)及常規(guī)工作整改如下：
1、食品采購：
(1)進(jìn)入學(xué)校食堂的食品，一定做到知根知源，一物一證。
(2)對沒有證的農(nóng)產(chǎn)品，一定要問清來源，記清購買的時(shí)間及賣主是誰。
(3)沒有索證、索票或進(jìn)行登記的物品一律不準(zhǔn)進(jìn)入學(xué)校食堂。
2、食品儲存：
(1)學(xué)校食堂采購的食品原材料一定要進(jìn)行分類離地上架存放。
(2)庫房安排在通風(fēng)透氣性良好的地方。
(3)庫房要做到隨時(shí)消毒，并且隨時(shí)檢查是否有變質(zhì)的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即當(dāng)廢棄物處理。
(4)做好食品留樣工作并做好記錄工作。
(5)做好餐具消毒工作，做到每餐后消毒，認(rèn)真做好消毒記錄工作。
(6)做好廚房廢物處理工作，并做好登記。
(7)保證廚房油煙機(jī)工作正常，定期清洗并保持正常使用。
(8)已增設(shè)清洗池，并注明標(biāo)示，區(qū)別使用。
3、常規(guī)工作：
(1)不斷完善食品安全管理制度。
(2)把好食品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)。責(zé)任到人，發(fā)現(xiàn)問題，一查到底。
(3)抓好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，隨時(shí)保持食堂干凈整潔。
(4)熟食操作時(shí)嚴(yán)格遵守操作規(guī)范。
食堂安全檢查總結(jié)篇四
安全檢查很細(xì)致，所以必須用心去做好方方面面，尤其是安全檢查后的總結(jié)，一定要差不缺漏，做到防患于未然，下面為您整理了安全檢查總結(jié)，希望對您有幫助!
為深入貫徹落實(shí)上級部門關(guān)于做好春節(jié)前文化市場安全生產(chǎn)工作的有關(guān)要求，確保春節(jié)、“兩會”期間我區(qū)文化市場的安全、有序，為全區(qū)人民營造歡樂祥和的節(jié)日氛圍和健康平安的文化娛樂環(huán)境，余杭區(qū)文化執(zhí)法大隊(duì)采取多項(xiàng)舉措，多管齊下，緊抓全區(qū)文化市場安全監(jiān)管工作。
一是明確檢查重點(diǎn)，加強(qiáng)日常巡查力度。以保護(hù)未成年人及保障場所消防安全為重點(diǎn)，切實(shí)加強(qiáng)對網(wǎng)吧、電子游戲、歌舞娛樂場所及出版印刷企業(yè)等文化經(jīng)營場所的監(jiān)管。自元旦春節(jié)以來，大隊(duì)共組織出動檢查56次，出動執(zhí)法人員362人次，檢查經(jīng)營場所351家次，其中網(wǎng)吧110家次、游藝、歌舞娛樂場所119家次、出版物及印刷企業(yè)95家次、電影院及文保點(diǎn)等其他場所27家次。
二是擴(kuò)大監(jiān)管時(shí)段，增加夜間巡查次數(shù)。針對歌舞娛樂場所經(jīng)營時(shí)段的特殊性，同時(shí)防范日常檢查的漏洞，各執(zhí)法中隊(duì)靈活安排作息時(shí)間，多次開展夜間錯時(shí)執(zhí)法。1月以來，共出動夜間執(zhí)法14次，檢查發(fā)現(xiàn)，大部分電子游戲游藝以及大型歌舞娛樂場所消防工作規(guī)范有序，能落實(shí)專人負(fù)責(zé);但個(gè)別小型歌舞娛樂場所存在一些安全隱患，主要表現(xiàn)為消防通道堆放雜物、應(yīng)急燈故障、墻體使用軟包材料等，大隊(duì)共依法查處關(guān)停了3個(gè)無證小ktv，并及時(shí)抄告消防部門;對13家存在問題的場所責(zé)令其限期整改。
三是聯(lián)合監(jiān)管力量，開展多部門聯(lián)合執(zhí)法。為充分發(fā)揮屬地管理優(yōu)勢，各中隊(duì)積極協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)亟值牢捏w中心、安全生產(chǎn)辦、派出所等職能部門，開展17次聯(lián)合執(zhí)法。同時(shí)，各鎮(zhèn)街文體中心也高度重視，在節(jié)前開展了文化市場專項(xiàng)安全大檢查，由主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)親自進(jìn)行檢查。
四是創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高場所安全意識。在檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分小型文化經(jīng)營場所安全意識不足，對安全制度、安全設(shè)施的配置和使用不熟悉，從而造成場所的安全隱患，為此，執(zhí)法人員檢查時(shí)加強(qiáng)了對場所負(fù)責(zé)人及工作人員的場所安全教育，并召開場所負(fù)責(zé)人專題會議，專題學(xué)習(xí)，要求各場所加強(qiáng)消防安全工作，并與之簽訂《消防安全。
責(zé)任書。
》，明確安全責(zé)任。
通過執(zhí)法人員的通力合作與努力，在“兩會”期間及春節(jié)前的1個(gè)月以來，我區(qū)文化市場總體平穩(wěn)有序，未發(fā)生重大安全生產(chǎn)事故。在即將到來的春節(jié)假日期間，大隊(duì)全體執(zhí)法人員將根據(jù)統(tǒng)一工作安排，在假期里繼續(xù)落實(shí)值班工作和市場管理的要求，堅(jiān)守好自己的崗位，適度進(jìn)行錯時(shí)執(zhí)法，確保春節(jié)期間我區(qū)文化市場的健康、安全、和諧。
安全生產(chǎn)工作事關(guān)全鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會穩(wěn)定，為切實(shí)做好我鄉(xiāng)的安全生產(chǎn)工作，鄉(xiāng)黨委、政府高度重視及時(shí)安排、部署、認(rèn)真吸取近期各類安全事故的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，積極采取安全措施嚴(yán)防安全事故的發(fā)生，我鄉(xiāng)于x年八月二十日至九月十八日在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)開展了一次全鄉(xiāng)安全生產(chǎn)大檢查工作，現(xiàn)將檢查的情況總結(jié)匯報(bào)如下：
一是積極采取預(yù)防措施，確保在“國慶”不發(fā)生重特大安全生產(chǎn)事故，保障人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全不受侵害。為保障安全，鄉(xiāng)黨委、政府及時(shí)組織召開由班子成員和安全生產(chǎn)成員單位負(fù)責(zé)人參加的緊急會議，對上級有關(guān)會議精神和要求進(jìn)行了傳達(dá)，并我鄉(xiāng)近期的安全生產(chǎn)工作形勢和存在問題進(jìn)行了深入分析，同時(shí)對我鄉(xiāng)的安全生產(chǎn)工作進(jìn)行了周密安排和部署。要求各村委會、站所、生產(chǎn)單位負(fù)責(zé)人要作為第一責(zé)任人，認(rèn)真落實(shí)好本單位的安全生產(chǎn)工作，掛點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)為自己所掛村的責(zé)任人，認(rèn)真組織開展安全生產(chǎn)大檢查，對涉及本村、本站所的問題進(jìn)行排查整改，妥善解決，認(rèn)真處理，在防范上下功夫，把各類安全事故隱患消滅在萌芽狀態(tài)，確保社會安定，人民群眾安居樂業(yè)，喜迎“國慶”。鄉(xiāng)人民政府將對各村委會、站所、生產(chǎn)單位工作落實(shí)情況進(jìn)行督促、檢查，確保工作落到實(shí)處。二是為切實(shí)加強(qiáng)對我鄉(xiāng)重點(diǎn)行業(yè)和領(lǐng)域開展安全生產(chǎn)隱患排查治理工作，堅(jiān)決遏制重特大事故，減少一般事故，確保全鄉(xiāng)安全生產(chǎn)形勢穩(wěn)定，三是組織各相關(guān)部門組成檢查組深入到各村認(rèn)真開展安全隱患的督促、整改工作。四是落實(shí)相關(guān)責(zé)任人員針對雨季及汛期安全，做好道路交通、水利設(shè)施和地質(zhì)災(zāi)害點(diǎn)的監(jiān)控和安全防范工作。
深入推進(jìn)道路交通安全及消防安全宣傳“五進(jìn)”活動，加大道路交通安全、消防安全宣傳教育力度，教育、公安、司法、文化等職能部門密切配合，加強(qiáng)道路交通安全、消防法律法規(guī)和防火滅火常識的宣傳普及。加強(qiáng)對中小學(xué)生及“留守”老人、兒童的消防法律法規(guī)及防火滅火常識的宣傳教育，切實(shí)提高中小學(xué)生及“留守”老人、兒童的消防安全意識和逃生自救能力;鄉(xiāng)各下村工作組利用深入各村召開戶長會的時(shí)機(jī)，開展道路交通安全、消防安全宣傳教育活動，切實(shí)提高農(nóng)村群眾安全生產(chǎn)意識;各村認(rèn)真開展針對本村老、弱、病、殘、幼，特別是鰥寡獨(dú)居人員的摸底調(diào)查，加強(qiáng)宣傳教育，尤其是對精神失常的人員進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，要求其監(jiān)護(hù)人加強(qiáng)監(jiān)護(hù);認(rèn)真開展道路交通安全宣傳，確保我鄉(xiāng)不出道路交通安全事故。
1、認(rèn)真開展安全生產(chǎn)隱患排查治理。一是各村委會、職能站所加強(qiáng)交通、消防、安全生產(chǎn)的宣傳、教育管理職能。深入企業(yè)、學(xué)校、村組，廣泛開展對村民和各類機(jī)動車駕駛員開展消防、道路交通等安全法制教育。二是以派出所、農(nóng)機(jī)站為主密切配合加強(qiáng)了機(jī)動車輛客貨混載、酒后駕車、違法載人、超速超載、無牌上路等各類交通違法行為等違章行為的教育和查處力度，以預(yù)防和減少交通事故為重點(diǎn)，開展上路堵卡查驗(yàn)，清理無牌無證的機(jī)動車輛和駕駛員，加大對交通違章的查處力度，對違法交通法的駕駛員進(jìn)行處罰教育。同時(shí)及時(shí)組織機(jī)動車駕駛員認(rèn)真開展培訓(xùn)。
2、派出所、企業(yè)辦加大對煙花爆竹的督查管理，針對銷售煙花爆竹的經(jīng)營戶主進(jìn)行宣傳教育，嚴(yán)防出現(xiàn)消防安全事件。
3、組織對各村委會、鄉(xiāng)級各站所、中小學(xué)校單位內(nèi)部的“五防”安全大檢查，重點(diǎn)是對火災(zāi)隱患的排查，針對存在的隱患及時(shí)督促整改，消除事故隱患。
4、加大對各村、各單位內(nèi)部的用火、用電管理力度，健全管理制度，要求各負(fù)責(zé)人對本村(單位)的用火用電進(jìn)行自檢自查，嚴(yán)防單位內(nèi)部出現(xiàn)安全事故;加強(qiáng)對“三堆”(柴堆、草堆、糞堆)的管理，要求各村對村內(nèi)“三堆”，進(jìn)行排查，消除消防安全隱患。
5、強(qiáng)化森林防火的宣傳管理工作，加強(qiáng)對流動人員的管理教育，由各村天保員和護(hù)林員定期開展好巡山護(hù)山工作，對復(fù)雜地段組織人員嚴(yán)防死守，杜絕火種上山。
6、鄉(xiāng)人民政府組織人員對轄區(qū)的商業(yè)店鋪進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，主要針對過期食品、腐敗變質(zhì)食品和“三無”食品的檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場批評教育，對過期食品、腐敗變質(zhì)食品和“三無”食品實(shí)行當(dāng)場銷毀。
7、以派出所、農(nóng)機(jī)站為主密切配合加強(qiáng)了機(jī)動車輛超載、超乘、客貨混載等違章行為的教育和查處力度，以預(yù)防和減少交通事故為重點(diǎn)，開展上路堵卡查驗(yàn)，清理無牌無證的機(jī)動車輛和駕駛員，加大對交通違章的查處力度，對違法交通法的駕駛員進(jìn)行處罰教育。同時(shí)及時(shí)組織機(jī)動車駕駛員認(rèn)真開展培訓(xùn)，分別與機(jī)動車駕駛員簽訂責(zé)任書，提高駕駛?cè)藛T的安全意識，確保人民群眾的生命財(cái)產(chǎn)安全和出行安全。
8、鄉(xiāng)土地管理所一是加大對零星挖沙、采石點(diǎn)的安全檢查力度，對零星采石點(diǎn)、零星挖沙存在的問題和安全隱患要求其管轄村委會加強(qiáng)監(jiān)督、管理，嚴(yán)防出現(xiàn)人員傷亡事件;二是加強(qiáng)對地質(zhì)災(zāi)害監(jiān)控點(diǎn)的巡查力度，定期開展好地質(zhì)災(zāi)害巡查，嚴(yán)防發(fā)生地質(zhì)災(zāi)害事件。
9、水管站強(qiáng)化水庫管理，提高警惕，加大防災(zāi)，抗災(zāi)力度，確保全鄉(xiāng)水庫、壩塘不出任何事故。
通過檢查和隱患排查治理，我鄉(xiāng)目前總體安全形勢良好，但還存在一些問題，主要在以下幾個(gè)方面：一是地質(zhì)災(zāi)害頻發(fā)：二是地索銅礦存在日常管理不夠規(guī)范，地質(zhì)情況復(fù)雜，安全設(shè)施投入不足等問題;三是防火安全形勢，防火責(zé)任還比較重大，我鄉(xiāng)屬貧困山區(qū)鄉(xiāng)，轄區(qū)面積大，村落分布較散，范圍比較廣，防范難度大，同時(shí)消防設(shè)施目前基本沒有，消防自救能力較差。三是我鄉(xiāng)縣鄉(xiāng)公路、鄉(xiāng)村公路路況差，特別是雨季，路滑、路窄、坡陡，給過往車輛造成較大的安全隱患，廣大人民群眾安全意識淡薄，無駕駛證駕駛摩托車、新購摩托車不及時(shí)落戶、乘坐帶病車和超載現(xiàn)象突出，目前無客運(yùn)車輛，交通安全隱患較大，這些都是當(dāng)前我鄉(xiāng)在檢查和整改中面臨的主要問題。
在下步安全生產(chǎn)工作中，我鄉(xiāng)將在縣委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下，按照安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局的工作要求，進(jìn)一步加大力度，落實(shí)責(zé)任，認(rèn)真監(jiān)管，及時(shí)上報(bào)相關(guān)情況。下步主要抓好以下幾項(xiàng)工作：
1、進(jìn)一步加大對非煤礦山開采的監(jiān)管力度，確保不發(fā)生安全生產(chǎn)事故。
2、認(rèn)真落實(shí)消防安全責(zé)任制，確保年內(nèi)不發(fā)生火災(zāi)事故。
3、協(xié)助相關(guān)職能部門，防范食品衛(wèi)生，公共食堂衛(wèi)生安全。
4、協(xié)助縣級職能部門，加大對地索銅礦的安全監(jiān)管，排除不安全隱患。
5、加強(qiáng)交通安全管理，預(yù)防重特大交通安全事故。
6、定期進(jìn)行全鄉(xiāng)安全生產(chǎn)大檢查，排除不安全隱患，維護(hù)我鄉(xiāng)良好的安全生產(chǎn)局面。
7、認(rèn)真組織實(shí)施縣人民政府開展的各項(xiàng)安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治工作，確保工作到位，人員到位。
食堂安全檢查總結(jié)篇五
在秋季開學(xué)之際，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全，預(yù)防和控制學(xué)校群體性食物中毒事故發(fā)生，保障學(xué)校師生飲食安全，按照相關(guān)要求，我局在全縣學(xué)校食堂展開了食品安全專項(xiàng)整治行動，現(xiàn)總結(jié)如下：
二是與學(xué)校簽訂食品安全責(zé)任書，督促學(xué)校加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，重申義務(wù)教育階段學(xué)校食堂應(yīng)由學(xué)校自主經(jīng)營，統(tǒng)一管理，不得對外承包;三是嚴(yán)格原材料采購索證索票及臺賬登記，從食品采購、加工、留樣、供餐等環(huán)節(jié)指導(dǎo)食堂從業(yè)人員規(guī)范操作。
1、檢查內(nèi)容：“明廚亮灶”改造情況;餐飲服務(wù)許可情況;環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施情況;從業(yè)人員健康管理;落實(shí)索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應(yīng)急處置、用氣用電安全等，另外還檢查了農(nóng)村暫無熱餐供應(yīng)的學(xué)校營養(yǎng)餐發(fā)放管理、留校學(xué)生住宿、學(xué)校保衛(wèi)安全等情況。
2、檢查情況：共檢查學(xué)校(含托幼機(jī)構(gòu))20家，有學(xué)校食堂17家，有許可證17家，已完成“明廚亮灶”改造4家(其中3家視頻廚房，1家透明廚房)。此次下發(fā)監(jiān)督意見書9份，責(zé)令整改9家。
3、存在問題：
(1)采購索證索票和驗(yàn)收登記不規(guī)范。部分學(xué)校食堂采購登記項(xiàng)目和品種不全，索證索票做得不夠規(guī)范，特別是索取的采購發(fā)票不正規(guī)，多為手寫單據(jù)。
(2)部分從業(yè)人員衛(wèi)生意識差，操作期間不穿戴工作衣帽，不注意個(gè)人衛(wèi)生。
(3)一些學(xué)校食堂本學(xué)期新招聘從業(yè)人員還未及時(shí)進(jìn)行健康體檢。
(4)食品留樣不規(guī)范。個(gè)別學(xué)校食堂留樣量少于150g且未標(biāo)注具體日期，部分學(xué)校食堂留樣登記不全。
(5)一些學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生差，不能嚴(yán)格按照功能分區(qū)操作，物品堆放凌亂。
食堂安全檢查總結(jié)篇六
衛(wèi)生局于20__年11月6日對我園食堂進(jìn)行全方面的檢查，針對我園的現(xiàn)狀，提出了相應(yīng)的整改條例，同時(shí)，在檢查人員的指導(dǎo)中，讓我園分管人員，深刻地了解到自己的不足和責(zé)任的重大及不足的危害，更明確了自己工作的內(nèi)容，為了孩子和職工的健康我園現(xiàn)結(jié)合實(shí)況制定了整改方案。
一、首先召開了領(lǐng)導(dǎo)、主管、炊事員、采購人員的會議。
通報(bào)了檢查結(jié)果，并作了深刻的自檢，又一次明確了各崗責(zé)任，強(qiáng)調(diào)工作范疇和應(yīng)履行的責(zé)任，要求要整改的內(nèi)容最快執(zhí)行落實(shí)，指定具體落實(shí)后的實(shí)施流程，所有工作人員要按指定的要求執(zhí)行，形成常規(guī)工作。
二、各崗按各自的工作內(nèi)容進(jìn)行馬上整改、落實(shí)、上報(bào)園長，再由園長馬上落實(shí)今后工作的具體實(shí)施和考核細(xì)則，并統(tǒng)一執(zhí)行。
1、餐飲衛(wèi)生許可證到期，我們馬上到衛(wèi)生局辦理，園長督辦。
2、幼兒園飯菜堅(jiān)持留樣48小時(shí)，留量不低于100克，并根據(jù)每餐在留樣容器上標(biāo)注留樣的日期、時(shí)間、餐名，用保鮮膜封閉，保證食品的原樣。
3、粗加工間的蔬菜存放處，要在離地面和墻面上制作隔離板，保證蔬菜不著地、不靠墻，且將蔬菜按類有序存放，隔離板要在每周五進(jìn)行晾曬，粗加工間要每日通風(fēng)，以防蔬菜的變質(zhì)。
4、所有采購的食品類全部都要在驗(yàn)貨后上臺賬，要求按上級表格內(nèi)容逐項(xiàng)填全，并將采購的發(fā)票復(fù)印后張貼在相應(yīng)的臺賬頁碼上，進(jìn)一步健全臺賬。
食品安全是教育機(jī)構(gòu)重中之重的安全工作，我園將在上級部門的督察和自己的.工作反思與實(shí)施中大力改進(jìn)，使食堂工作正規(guī)化、合理化、安全化。
食堂安全檢查總結(jié)篇七
根據(jù)地區(qū)環(huán)保局《關(guān)于開展20_年國慶期間環(huán)境安全生產(chǎn)大檢查工作方案》(畢地環(huán)發(fā)?20_?82號)的要求，為進(jìn)一步加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)督管理，嚴(yán)防發(fā)生環(huán)境污染事故，從9月24日-30日進(jìn)行了為期7天環(huán)境安全大檢查，現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：
此次開展環(huán)境安全大檢查的范圍是飲用水源保護(hù)區(qū)、煤礦采選、污水處理廠、垃圾處理場等重點(diǎn)行業(yè)，共出動執(zhí)法人員181人次，檢查相關(guān)企業(yè)59家，其中鉛鋅選礦廠2家，煤礦企業(yè)38家，餐飲業(yè)17家，縣污水處理廠和垃圾填埋場。通過對企業(yè)排污口規(guī)范化管理、環(huán)保處理設(shè)施建設(shè)和運(yùn)行、餐飲業(yè)油煙治理、尾礦庫安全等涉及環(huán)境安全隱患情況逐一排查。經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)重大環(huán)境安全隱患。
二、檢查工作具體措施。
1、分片包干，明確責(zé)任。
為加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)管工作，完善監(jiān)管制度，明確監(jiān)管責(zé)任，我局由三名副局長分別帶隊(duì)開展此次環(huán)境安全大檢查，對全縣排污企業(yè)進(jìn)行跟蹤監(jiān)管。將可能造成環(huán)境安全隱患的排污企業(yè)作為此次檢查的重點(diǎn)，準(zhǔn)確掌握企業(yè)污染狀況和環(huán)保措施落實(shí)情況，及時(shí)消除隱患，杜絕環(huán)境事故的發(fā)生，確保環(huán)境安全。
2、全面排查，消除隱患。
一是排查飲用水源是否存在環(huán)境安全隱患。對縣城飲用水水源地金魚池和農(nóng)村飲用水源安全隱患進(jìn)行排查。
二是排查鉛鋅選礦廠是否存在環(huán)境安全隱患。我縣兩家鉛鋅選礦廠，一家已停止生產(chǎn)整改，一家正常生產(chǎn)，已按環(huán)保法律法規(guī)，做好污染防治工作，制定突發(fā)環(huán)境事件應(yīng)急預(yù)案。
三是排查縣城居民反映比強(qiáng)烈的油煙污染情況。對縣城較大的餐飲業(yè)單位油煙治理情況和燃料使用情況進(jìn)行了檢查，對用燃煤爐灶的要求逐步取締，改用清潔能源，對未安裝油煙治理設(shè)施的要求限期安裝。
四是對煤礦污染防治設(shè)施的建設(shè)和運(yùn)行情況進(jìn)行了檢查。督促在建煤礦加快污水處理設(shè)施建設(shè)進(jìn)度，對已建成污水處理設(shè)施的要求確設(shè)施保運(yùn)行正常，污水達(dá)標(biāo)排放。
三、整改處理意見。
1、要求企業(yè)根據(jù)實(shí)際情況制定可操作性強(qiáng)的突發(fā)性環(huán)境污染事故應(yīng)急預(yù)案或應(yīng)急措施，完善環(huán)境污染事故管理制度。
2、要求企業(yè)規(guī)范污染物排放口，一律不許非法設(shè)置排污口及排污暗管。
3、要求企業(yè)加強(qiáng)對污染防治設(shè)施的維護(hù)及保養(yǎng)，確保正常運(yùn)行，使污染物達(dá)標(biāo)排放。對擅自停用或閑置環(huán)保設(shè)施、弄虛作假等環(huán)境違法行為，一律依法嚴(yán)肅處理。
四、存在的主要問題。
1、大部分企業(yè)的環(huán)?！叭瑫r(shí)”落實(shí)還不到位。
2、部分企業(yè)的環(huán)境保護(hù)意識還比較淡薄，對環(huán)保設(shè)施建設(shè)持觀望態(tài)度。
3、由于大部分煤礦(15萬噸/年)停止建設(shè)，污水處理設(shè)施建設(shè)相對滯后。
4、煤礦污水處理設(shè)施運(yùn)行不是很正常。
五、下步工作。
我局將加大對存在環(huán)境安全隱患的企業(yè)的督察力度，將預(yù)防環(huán)境污染事故納入正常工作范圍，嚴(yán)防發(fā)生各類環(huán)境安全事故，保障公眾健康和環(huán)境安全。
食堂安全檢查總結(jié)篇八
為了認(rèn)真貫徹自治區(qū)教育廳、自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展全區(qū)中小學(xué)（幼兒園）食堂工作專項(xiàng)檢查的通知的精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食安全和身體健康，我校成立了以校長為組長的自查小組，現(xiàn)將自查情況總結(jié)如下：
根據(jù)隆德縣教體局的文件精神，我校立即成立了食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，建立安全工作機(jī)構(gòu)，明確了校長為食堂管理工作的第一負(fù)責(zé)人，總務(wù)主任為直接負(fù)責(zé)人，對領(lǐng)導(dǎo)小組成員進(jìn)行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全制度的建設(shè)，落實(shí)食品安全工作責(zé)任制，做到了責(zé)任到人。
1、食堂工作人員持健康證上崗，并定期體檢，定期組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)的衛(wèi)生安全知識。
2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設(shè)施，通風(fēng)良好，食堂肉片環(huán)境整潔，能每天清除垃圾。
3、食堂能嚴(yán)格執(zhí)行“一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔”制度。刀具、砧板按生、熟嚴(yán)格分開使用；食品的存入能做到生、熟分開，避免了交叉污染。
4、食品原料的采購能嚴(yán)格執(zhí)行索取食品原料供應(yīng)商的《衛(wèi)生許可證》和《產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗(yàn)合格證》及做好食品入庫登記制度。并與所有的食品原料供應(yīng)商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質(zhì)量。
5、在食品制作過程中，能按照煮熟煮透的原則進(jìn)行烹飪。蔬菜烹調(diào)則按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進(jìn)行，沒有使用含有毒有害物質(zhì)的原料加工食品。并制定了食物留樣24小時(shí)制度。
6、加強(qiáng)對營養(yǎng)早餐的監(jiān)管力度，保證雞蛋的質(zhì)量，并做好食用時(shí)的安全衛(wèi)生方面的工作。
7、認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理的有關(guān)規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責(zé)任制，加強(qiáng)食堂管理，完善“進(jìn)庫、出庫、驗(yàn)收、盤點(diǎn)”四個(gè)環(huán)節(jié)的管理。
8、認(rèn)真做到?？顚Ｓ?，嚴(yán)格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開。
9、建立食堂財(cái)務(wù)匯報(bào)制度：
（1）每月5號前，食堂會計(jì)必須結(jié)清上月伙食帳，并將結(jié)算上報(bào)校長。
（2）每月按時(shí)向班主任及家長代表匯報(bào)幼兒伙食費(fèi)的使用情況，伙食費(fèi)的盈虧控制在2%以內(nèi)。
通過自查，發(fā)現(xiàn)我校食堂食品的購買、運(yùn)輸、儲存、加工等符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)要求。今后，我們將更加重視食品衛(wèi)生安全工作，杜絕事故的發(fā)生，確保學(xué)生的身體健康。把食堂管理工作做得更全面，更規(guī)范。
食堂安全檢查總結(jié)篇九
我校位于沈北新區(qū)興隆臺鎮(zhèn)。為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識，學(xué)校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)沈陽市2022年全市學(xué)校食品安全專項(xiàng)行動工作方案要求，我校食品安全工作監(jiān)管小組對學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：
1、食堂硬件設(shè)備比較齊全；
2、生進(jìn)熟出流程合理；
3、總體環(huán)境衛(wèi)生清潔；
4、各部標(biāo)識比較清楚；
5、工作人員健康證齊全；
6、滅蚊、防鼠、防蠅設(shè)備全。
7、進(jìn)貨渠道合法，索證、索票做得比較好。
8、食堂管理檔案較好。
不足：
1、裝原料的塑料袋應(yīng)該用食品級衛(wèi)生袋；
2、消毒過程不夠科學(xué)，使餐具不能完全消毒；
3、留樣容器不合格，冰柜溫度過低，量不足；
4、生熟食品容器區(qū)分不明顯；
5、食品擺架不足；
針對以上不足下周五之前徹底整改，確保師生就餐安全。
食堂安全檢查總結(jié)篇十
按照《德陽市餐飲服務(wù)單位食品安全綜合管理自查表》(見附件)的要求進(jìn)行檢查。
二、檢查人員組成。
檢查組組長：黎仁忠。
檢查組副組長：張弛、明桂清。
檢查組成員：舒波、唐明、向建偉、黃宇、凌萬輝、趙銀蘭。
三、總體要求。
(一)定期檢查：學(xué)校食品安全管理具體責(zé)任人和管理人每周至少檢查1次以上。
(二)不定期檢查：學(xué)校食堂安全領(lǐng)導(dǎo)檢查小組不定時(shí)對學(xué)校食堂進(jìn)行抽查，每月至少一次。
(三)檢查應(yīng)如實(shí)作好記錄。
(四)對存在的問題的整改要求：包括整改時(shí)限、整改情況記錄等。
四、工作措施。
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作落實(shí)。學(xué)校食堂管理人員要高度重視學(xué)校衛(wèi)生專項(xiàng)檢查活動，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強(qiáng)化監(jiān)管有機(jī)結(jié)合，把學(xué)校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實(shí)責(zé)任貫穿始終、檢查指導(dǎo)貫穿始終，確保整治取得實(shí)效。
(二)建立長效機(jī)制，鞏固檢查效果。學(xué)校各片負(fù)責(zé)人要密切配合，要根據(jù)市教育局相關(guān)要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設(shè)。在全創(chuàng)建市級示范學(xué)校食堂的基礎(chǔ)上，爭創(chuàng)省級示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設(shè)施，使我校食堂從采購、加工、個(gè)人衛(wèi)生提高到一個(gè)新臺階。
(三)開展教育培訓(xùn)，提高安全意識。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要加強(qiáng)對食堂食品安全培訓(xùn)，認(rèn)真組織學(xué)習(xí)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》，督促學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責(zé)任人責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，確保各項(xiàng)工作不留盲點(diǎn)、不留死角。
(四)加強(qiáng)食堂檢查督導(dǎo)，嚴(yán)查違法行為。學(xué)校要嚴(yán)格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的規(guī)定，將學(xué)校食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導(dǎo)學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，提高防控水平及應(yīng)對能力。嚴(yán)厲查處食堂違法違規(guī)行為;對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)。認(rèn)真開展全面排查。
(五)做好檢查總結(jié)，及時(shí)上報(bào)信息。學(xué)校要確保每月至少對食堂檢查一次以上。
食堂安全檢查總結(jié)篇十一
為了進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)校安全工作，切實(shí)保障廣大師生的生命安全和學(xué)校及師生的財(cái)產(chǎn)安全，維持學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序，根據(jù)彭教發(fā)【20xx】196號《關(guān)于做好全縣中小學(xué)、幼兒園秋季開學(xué)安全工作的通知》精神，結(jié)合我校實(shí)際，對我校的安全工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的排查，現(xiàn)將自查整改情況總結(jié)如下：
1.學(xué)生宿舍、餐廳、教室及辦公室等的用電安全。
2.消防設(shè)施配置是否齊全，安全疏散通道是否暢通，門窗、護(hù)欄等是否完好。
3.食品及飲水衛(wèi)生與實(shí)驗(yàn)藥品安全。
4.師生交通安全。嚴(yán)格落實(shí)安全監(jiān)管主體責(zé)任，切實(shí)保障師生上下學(xué)途中的交通安全。
5.教學(xué)設(shè)施及其他重點(diǎn)部位安全隱患。
6.校園內(nèi)地下管網(wǎng)是否暢通，防汛措施是否落實(shí)到位。
經(jīng)查，我校安全工作方面存在的問題：
1、個(gè)別教室網(wǎng)線存在裸露；電源開關(guān)破裂損壞、電線雜亂的現(xiàn)象。
2、學(xué)生食堂管理人員對消防設(shè)施的使用知識不熟悉。
3、校門前公路無減速牌、斑馬線，車輛較多，學(xué)生上下學(xué)有危險(xiǎn)。
4、教學(xué)樓、餐廳周邊有塌陷坑，雨水進(jìn)入地下溝。
為確保校園安全，徹底根除校園火災(zāi)隱患，學(xué)校對自查過程中存在的主要問題，進(jìn)行了以下幾方面的整改：
1、抓學(xué)習(xí)宣傳、促認(rèn)識水平提高。
學(xué)校就安全工作，成立了以校長任組長，校委會成員為安全綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)學(xué)校綜合治理工作，將綜合治理工作列入學(xué)校主要的議事日程，并利用學(xué)期中的“思想教育周”和每周一次的教職工例會時(shí)間，集中對全體教職工進(jìn)行《教師法》、《教育法》、《未成年人保護(hù)法》、《刑法》、《消防法》、和依法治校、綜合治理等內(nèi)容的宣傳教育、利用校園之聲廣播宣傳安全教育，綜合治理的重要性，利用校園文化長廊，教室黑板報(bào)宣傳安全常識，利用室內(nèi)、樓道空白處張貼安全宣傳標(biāo)語，利用隊(duì)會、每周德育一課活動、班會、演講會的機(jī)會對師生進(jìn)行安全知識、法律法規(guī)、交通安全、生活安全、綜合治理重要性的教育宣傳，如10月16日下午課外活動期間，政教處組織廣大師生觀看了專題教育片《生命安全高于天》，通過這些形式的宣傳，使全體師生充分認(rèn)識到依法治校、綜合治理、創(chuàng)建安全文明生活、學(xué)習(xí)環(huán)境的重要性。提高了全體師生員工的安全意識，增強(qiáng)了“隱患險(xiǎn)于明火、防范勝于救災(zāi)、責(zé)任重于泰山”的安全責(zé)任意識。
全檢查制度》、《學(xué)校安全事故責(zé)任追究制度》和《學(xué)校安全工作機(jī)構(gòu)》等一系列安全教育方面的`制度及要求,同時(shí)對原先有的教學(xué)樓、宿舍樓、辦公樓管理使用辦法和制度等進(jìn)行了進(jìn)一步修定完善，懸掛上墻的制度有２４項(xiàng)數(shù)百條之多，各教學(xué)班還根據(jù)各自實(shí)際制定了班規(guī)班約，通過這一系列制度的完善、懸掛、宣傳，使全體師生對安全綜合治理知識有了全面的認(rèn)識和了解，安全意識進(jìn)一步增強(qiáng)，使綜合治理工作的落實(shí)得到了制度保障。學(xué)校在完善制度的同時(shí)，重視了各項(xiàng)制度的貫徹落實(shí)，學(xué)校黨支部、政教處、總務(wù)處重點(diǎn)抓學(xué)生德育教育、學(xué)生行為習(xí)慣的養(yǎng)成、校園各項(xiàng)安全、綜合治理活動的落實(shí)，采取責(zé)任具體到人，實(shí)行目標(biāo)管理責(zé)任制度，各班、與學(xué)校簽定目標(biāo)管理責(zé)任書，安全管理教育實(shí)行一票否決制，責(zé)任追究制等使各項(xiàng)檢查管理教育工作落到實(shí)處，同時(shí)，政教處對日常安全、消防、學(xué)生日常行為習(xí)慣等活動，通過值周領(lǐng)導(dǎo)、教師、學(xué)生監(jiān)督崗、學(xué)生會檢查員進(jìn)行全面檢查考核，學(xué)校校委會、教務(wù)會、政教處、等部門對學(xué)校師生的教育教學(xué)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、各種集會活動也進(jìn)行查評考核。通過上述各部齊抓共管，使各項(xiàng)制度的落實(shí)做到了時(shí)時(shí)、處處、事事有人查，有人抓，有人管，促使學(xué)校安全管理工作的全面貫徹落實(shí)。并且，學(xué)校結(jié)合自身的實(shí)際，制定了相應(yīng)的學(xué)生行為安全十條禁令，保證同學(xué)們健康成長，十條禁令是：
（1）、禁止在教室、宿舍內(nèi)點(diǎn)蠟燭學(xué)習(xí)和使用電器設(shè)備；
（2）、禁止在樓道、教室、宿舍和校園內(nèi)追逐打鬧；
（3）、禁止在下樓梯時(shí)推搡、擁擠、起哄，嚴(yán)格按上下樓梯路線行進(jìn)；
（4）、禁止在上下學(xué)路上騎飛車，耍車技，攜帶過多的東西，攜帶同學(xué)駕駛機(jī)動車輛；
（5）、禁止在放學(xué)后在街上溜達(dá)，結(jié)伙在校外租住房屋；
（6）、禁止抽煙、喝酒、打架斗毆、進(jìn)網(wǎng)吧游戲廳；
（7）、禁止攜帶管制器械入校；
（8）、禁止不履行請假手續(xù)，擅自出校門；
（9）、禁止亂買、亂吃、亂喝過期腐爛變質(zhì)或農(nóng)藥污染嚴(yán)重的食品和飲料；
（10）、禁止亂用藥物，生病服藥時(shí)，遵醫(yī)囑；
同時(shí)，為保證以上十條禁令落到實(shí)處，政教處、值周組、年級組加大了檢查力度，如有違紀(jì)者，加倍扣除班級考核分，并對本人給予紀(jì)律處分，如造成嚴(yán)重后果者，除承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任外，結(jié)合家長給予批評教育。從而保證十條禁令的貫徹落實(shí)，加強(qiáng)了學(xué)生的自我防范意識，確保了學(xué)生的生命安全。
3、采取八項(xiàng)措施，解決自查過程中存在的安全隱患。
為了能夠盡快解決自查過程中發(fā)現(xiàn)的安全隱患10月20日，學(xué)校教職工例會上，學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)針對我校安全工作現(xiàn)狀，提出了四個(gè)方面的整改措施：
（1）、試驗(yàn)室安裝換氣扇，改變通風(fēng)不良的現(xiàn)狀，建立建全安全操作規(guī)程，嚴(yán)防燃燒、爆炸、中毒事件的發(fā)生。
（2）、加強(qiáng)宿舍樓管理，排查裸露電線和破爛開關(guān)。
（3）、抓防火，整理室堂電線，檢查添置各個(gè)地方的消防設(shè)施，能否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并對有關(guān)人員進(jìn)行操作培訓(xùn)。
（5）、對同學(xué)們廣泛開展安全教育，以提高自身安全防范意識。會議最后強(qiáng)調(diào)，安全無小事，安全工作高于天，安全責(zé)任重于泰山，全體師生對安全工作必須要有“如履薄冰，如臨深淵，如坐針毯”的緊迫感和憂患意識，時(shí)刻保持警覺，不能有絲毫的懈怠和厭倦?？傊?，學(xué)校在今后的教育教學(xué)過程中，進(jìn)一步組織師生認(rèn)真宣傳盛市、縣有關(guān)安全綜合治理的指示精神，宣傳安全工作的重要性。進(jìn)一步使全體師生增強(qiáng)安全防范意識，提高思想認(rèn)識，加強(qiáng)自我防范，同時(shí)加強(qiáng)對各管理室、治安管理人員的教育和培養(yǎng)，進(jìn)一步增強(qiáng)其安全責(zé)任意識，明確各自職責(zé)，要通過學(xué)習(xí)、宣傳、教育、查漏、補(bǔ)缺等措施，使學(xué)校安全工作、綜合治理工作做到安全第一、萬無一失。
食堂安全檢查總結(jié)篇十二
根據(jù)文件的通知，我園對園內(nèi)環(huán)境，消防、食品、衛(wèi)生防疫、自然災(zāi)害的防范等，結(jié)合我園各方面的實(shí)際情況進(jìn)行了全面的排查，現(xiàn)將我園自查自糾情況匯報(bào)如下：
裝有滅火器，應(yīng)急照明燈和疏散指示標(biāo)識等配備，符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，滅火器全體教職工會操作使用。
加強(qiáng)幼兒園食堂、食品衛(wèi)生的管理，堅(jiān)持食品采購制度，禁止無關(guān)人員進(jìn)入廚房，把好進(jìn)貨關(guān)，杜絕三無食品進(jìn)入，嚴(yán)防食品中毒事故的發(fā)生，做好留樣等記錄。
堅(jiān)持以防為主，注意為幼兒創(chuàng)設(shè)潔凈、衛(wèi)生的生活環(huán)境，培養(yǎng)幼兒良好的生活，衛(wèi)生習(xí)慣做到幼兒每人每日一巾一杯一消毒，餐具一用一消毒，注重每日晨午檢及全日幼兒健康觀察制度，認(rèn)真做好一摸二看三問四查，發(fā)現(xiàn)幼兒有異常情況的及時(shí)處理，嚴(yán)把新生入園健康體檢關(guān)。
我園每學(xué)期帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行地震及消防演練，對幼兒講解怎樣防災(zāi)減災(zāi)的知識和技能教育。
我園有兼職保安，對外來人員詳細(xì)詢問并作好門衛(wèi)登記記錄，堅(jiān)持以防為主，加強(qiáng)值班巡查，做到安全不留隱患。
安全工作是幼兒園的重中之重，是社會穩(wěn)定和家庭幸福的重要工作，任何事情都在保證安全的情況下，才能正常的開展下面的工作。
安全工作責(zé)任重于泰山，在今后的工作中我園將堅(jiān)持努力的把幼兒園各方面的安全工作作好，定期的對園內(nèi)環(huán)境、消防、水電、食堂等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)處理，讓安全隱患消滅在萌芽之中，讓幼兒在安全、健康、快樂中成長。
一、沒有專職保安，盡快完善門衛(wèi)專職保安。
二、工作作了，但痕跡資料不太完善，盡快完善。
食堂安全檢查總結(jié)篇十三
20xx年11月3日，我校督導(dǎo)組xxx、xxx、xxx三位主任及總務(wù)科xxx副科長對學(xué)校食堂衛(wèi)生及食品安全進(jìn)行全面檢查。檢查內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：
1、食堂衛(wèi)生狀況（設(shè)備衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生）。
2、食材存放情況。
3、臺賬、票據(jù)情況。
4、消防安全情況。
督導(dǎo)組對學(xué)校食堂管理、衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量等方面的工作給予了肯定，同時(shí)在環(huán)境布置、調(diào)料使用等方面指出了不足并給予指導(dǎo)性建議。
食堂安全檢查總結(jié)篇十四
20_年“質(zhì)量安全月”活動期間，全面貫徹以《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》為依據(jù)，以公司相關(guān)規(guī)章制度為準(zhǔn)繩，針對性地組織開展了一些活動，重點(diǎn)突出“治理隱患，防范事故”為主題，樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，有效地宣傳“效益雖重，安全最高”的原則。但更重要的質(zhì)量是核心，安全是生命，質(zhì)量安全的得好壞與否，直接影響著工程質(zhì)量，做到質(zhì)量安全兩手都要抓，兩手都要硬，從思想上切實(shí)提高認(rèn)識。
要做到質(zhì)量安全兩手都要抓，兩手都要硬，必須從意識形態(tài)、過程控制、現(xiàn)場管理、質(zhì)量安全事故、質(zhì)量安全成本、物資到貨質(zhì)量等方面進(jìn)行糾查，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，學(xué)以致用。非學(xué)無以明識、非學(xué)無以廣才。要加強(qiáng)對各種規(guī)章制度的學(xué)習(xí)，特別是新標(biāo)準(zhǔn)和一系列新制度、新業(yè)務(wù)、新的操作規(guī)程，如果不能結(jié)合各自工作實(shí)際加以認(rèn)真學(xué)習(xí)、消化，并在工作實(shí)踐中加以靈活運(yùn)用，必將給企業(yè)造成直接損失或風(fēng)險(xiǎn)隱患。要強(qiáng)化對各種學(xué)習(xí)成果的運(yùn)用。學(xué)習(xí)的目的是為了更好的指導(dǎo)工作，如果只是單純?yōu)榱藢W(xué)習(xí)而學(xué)習(xí)，把學(xué)習(xí)與工作割裂開來或是對立起來，那就違背了學(xué)習(xí)的初衷，達(dá)不到促進(jìn)工作的效果而適得其反。
高”的根本。弘揚(yáng)企業(yè)文化，貫徹安全生產(chǎn)法，落實(shí)安全法律法規(guī)，不斷充實(shí)和學(xué)習(xí)新的安全知識，這是搞好特種設(shè)備一貫的話題。
一是組織開展了“質(zhì)量安全月”宣傳咨詢?nèi)栈顒印Ｐ麄靼踩R，弘揚(yáng)安全文化，為進(jìn)一步增強(qiáng)公司全員質(zhì)量意識，促進(jìn)質(zhì)量管理上水平，安全管理上層次。二是深入開展隱患排查活動。不斷改進(jìn)質(zhì)量狀況，確保施工安全。三是開展安全法規(guī)進(jìn)活動。加強(qiáng)特種設(shè)備安全管理人員有關(guān)法規(guī)和安全知識的培訓(xùn)，全面提高特種設(shè)備安全管理與操作水平，全面落實(shí)好國家質(zhì)監(jiān)總局[20_]70號令的規(guī)定。四是組建了以項(xiàng)目經(jīng)理，技術(shù)員，班組長等生產(chǎn)骨干為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了管理層，操作層的各自職責(zé)，堅(jiān)持開展質(zhì)量安全評優(yōu)總結(jié)活動;組織例會總結(jié)安排;量化考核管理體系;每天早會安排整治任務(wù)，做到日事日清。組織有關(guān)人員對所使用的工器具，安全防護(hù)等檢查工作。通過檢查基本摸清了工地情況，真正做到無遺漏、無間隙動態(tài)監(jiān)管。五是加大特種設(shè)備安全監(jiān)察力度，開展特種設(shè)備事故應(yīng)急救援演練，建立了分工明確、責(zé)任落實(shí)、監(jiān)管到位的動態(tài)監(jiān)管機(jī)制。結(jié)合生產(chǎn)現(xiàn)狀實(shí)施了安全消防演習(xí)建設(shè)單位主辦、施工單位參與的安全事故應(yīng)急救援演練活動，并取得了很好的效果。六是開展特種設(shè)備安全督查。結(jié)合當(dāng)前開展的“質(zhì)量安全月”督查專項(xiàng)行動，組織開展了固定年檢、定期例檢、不定期抽檢等檢查活動，切實(shí)落實(shí)特種設(shè)備安全責(zé)任，保證了隱患整改效果，達(dá)到了預(yù)期目的。
食堂安全檢查總結(jié)篇十五
為進(jìn)一步加強(qiáng)管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境，我校長期以來把食堂食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)縣教育局的指示精神，我校食堂食品安全整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組對全校的食品衛(wèi)生安全工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自查自評情況報(bào)告如下：
校長親自抓，親自部署，認(rèn)真履行食堂食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人的管理職責(zé)。成立了以校長為組長的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全員參與，分工負(fù)責(zé)，層層落實(shí)。并把學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開會議進(jìn)行部署，通過定期開展全校性的食堂食品安全工作會議，學(xué)習(xí)上級頒發(fā)的文件，要求各班及后勤人員提高食品衛(wèi)生安全工作意識，增強(qiáng)食品衛(wèi)生安全常識，切實(shí)認(rèn)識到食品衛(wèi)生安全工作的重要性，認(rèn)真對照評價(jià)內(nèi)容抓好落實(shí)，對發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令整改。
建立健全的食堂食品衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由食堂工作人員做好食堂每周一次的衛(wèi)生大掃除，做到食堂清潔，通風(fēng)、除塵、除害。調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到物品擺放整齊、干凈。加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查。食堂配屬的炊事機(jī)械、用電設(shè)備、電路、開關(guān)插座的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范、到位，操作規(guī)程明確。
1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內(nèi)，嚴(yán)格按照許可證的營業(yè)范圍經(jīng)營，沒有超出范圍。
2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。
3、所有工作人員定期體檢，參加相關(guān)培訓(xùn)，持健康證上崗。
4、采購食品有臺賬，記錄詳實(shí)，杜絕過期及不合格食品進(jìn)入幼兒園。
5、嚴(yán)格采購索證制度，所有采購食品都做到索證齊全。
6、開水定點(diǎn)供應(yīng)，小賣部所有商品均從正常渠道進(jìn)貨。
7、所有的餐具、按相關(guān)要求做到定期及時(shí)消毒。
8、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房。
（1）加大宣傳教育力度，增強(qiáng)全體學(xué)生食品衛(wèi)生、安全意識。學(xué)校通過課堂教育、板報(bào)、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。
（2）加大管理力度，杜絕校門流動攤點(diǎn)的食品流入校園；食堂食堂食品生產(chǎn)加工加平生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程，加大監(jiān)管力度。
（3）不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。
（4）通過健康教育，教育學(xué)生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育幼兒增強(qiáng)自我防護(hù)意識。利用廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣，教育學(xué)生不到無證攤點(diǎn)就餐或購買副食、飲料等商品。
1、因經(jīng)費(fèi)原因，食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高，餐廳、倉庫面積不足。
2、食堂從業(yè)人員系臨時(shí)工，收入低，不夠安心。
總之，要持之以恒地做好食堂食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕不良事故的發(fā)生。今后，我們一定再接再勵，把食堂食品衛(wèi)生安全工作做得更好。