報告應(yīng)該具備清晰明了的結(jié)構(gòu)，包括引言、主體和結(jié)論等部分。報告的數(shù)據(jù)和圖表應(yīng)該清晰可讀、有力地支持觀點。報告不僅要注重格式和形式，更重要的是要關(guān)注內(nèi)容和質(zhì)量，以提高報告的實用性和有效性。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇一
20xx年已經(jīng)過去，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。過去的一年中在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助下，通過自身的不懈努力在工作中取得了一些成功，但也存在諸多不足?；仡欉^去的一年，也許有失落的、傷心的、成功的、開心的，不過都不重要了因為都已成為了過去。
1、培訓(xùn)方面：每個月中的星期三，是我培訓(xùn)和總結(jié)一周得與失的時間，在廖師傅的教誨下使我懂得了怎樣去培訓(xùn)自己的下屬，管理好每位員工，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
2、管理方面：上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。我對任何人都一樣，公平、公正、公開的做事，以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。20xx年廚房全年離職人員較多，20xx年廚房全年離職人員較去年來說比較少，所以20xx年是比較穩(wěn)定的一年。
3、作為我本人負(fù)責(zé)廚房管理工作，負(fù)責(zé)廚房里面的`醬料運轉(zhuǎn)、菜品質(zhì)量的把關(guān)、原材料的控制、廚房的協(xié)調(diào)以及水電氣衛(wèi)生的監(jiān)督工作。
4、設(shè)備的更換：在6月份前廚房用的老式爐灶火力不猛，出菜速度不快，影響了出品質(zhì)量。經(jīng)過多次以總公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商，換成了節(jié)能爐灶?；鹆ι蟻砗蟪霾怂俣取①|(zhì)量有所提高，煤氣也比以前少了很多。
5、在操作方面記錄了每個月的營業(yè)額及進(jìn)貨情況：
1）一月份收入：520249元進(jìn)貨：180064元毛率：65%。
2）二月份收入：419492元進(jìn)貨：159280元毛率：62%。
3）三月份收入：360000元進(jìn)貨：119284元毛率：66%。
4）四月份收入：400437元進(jìn)貨：132494元毛率：66%。
5）五月份收入：381993元進(jìn)貨：132888元毛率：65%。
6）六月份收入：450000元進(jìn)貨：170000元毛率：62%。
7）七月份收入：430000元進(jìn)貨：160660元毛率：62%。
8）八月份收入：413565元進(jìn)貨：136563元毛率：60%。
9）九月份收入：417942元進(jìn)貨：159578元毛率：60%。
10）十月份收入：390000元進(jìn)貨：115815元毛率：70%。
11）十一月份收入：509115元進(jìn)貨：175801元毛率：65%。
12）十二月份收入：770322元進(jìn)貨：24535元毛率：68%。
6、由于六月份原材料上漲，舊菜單價格偏低，導(dǎo)致毛率有所下降。后來及時調(diào)整菜單的價格，原材料的控制下毛率有所回升。
7、本班組在本年度做的不到位，部分員工儀容儀表不到位。有時沒按本組相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作，由于后勤部分人員思想過于開放沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之20xx年已過去，20xx年又是以今天作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)。在新的一年里要繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，爭取在新的一年中更上一個臺階。
20xx年已經(jīng)過去，回首年前的工作計劃和這一年中忙碌的種種，廚房員工付出了艱辛的努力。大家齊心協(xié)力、積極奮斗，在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。一個忙碌而又充實的20xx年已經(jīng)過去，迎接我們的是一個充滿挑戰(zhàn)性的20xx年，展望新的一年我會從以下幾點去努力：
1、加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn)：根據(jù)前一年的工作總結(jié)，以及三月份本店裝修工作不忙之際，對廚房員工工作能力差和工作意識不強(qiáng)的人，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識。強(qiáng)化崗位技能培訓(xùn)，提升員工的綜合能力。
2、出品創(chuàng)新：首先要有一個虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問多學(xué)。及時了解本地、外地市場動態(tài)，加強(qiáng)和采購的溝通，對市場的創(chuàng)新、原材料的嘗試。加強(qiáng)廚師之間的溝通，取長補(bǔ)短、不斷充實自己。
3、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美。對菜品搭配、分量、溫度嚴(yán)格把關(guān)。杜絕異物、雜物、變質(zhì)變味的菜品出現(xiàn)。
4、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào)：每天及時加強(qiáng)對客人反饋信息的正確對待，重視并以良好的心態(tài)、虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量。針對上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)。對每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對每天餐標(biāo)安排，套餐的溝通加強(qiáng)。
5、能源節(jié)約：對每天的水電氣使用嚴(yán)格合理使用，定時定人準(zhǔn)時開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。
6、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程組的溝通，定期對設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、報修。正確安全使用操作設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。
7、成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗貨關(guān)。嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入本店，協(xié)調(diào)各部門對原材料相互配合使用。
8、淡季營銷方案：對于餐飲娛樂的企業(yè)，都有大起大落的時候。加上三月份本店裝修，加強(qiáng)商務(wù)餐的菜品質(zhì)量，變化出新，吸引本大廈的員工，爭取商務(wù)餐能在新的一年中更上一層樓。裝修完畢后，更新音樂美食的菜品，加強(qiáng)菜品質(zhì)量，把毛率提上一個臺階。
9、一如既往做廚房“六常法”和衛(wèi)生工作、廚房的衛(wèi)生和“六常法”工作認(rèn)真一直是廚房的重點之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實。
10、合理安排人員、勞動力綜合運用，在競爭日益激烈的當(dāng)今，人員緊張。根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進(jìn)行合理安排，綜合運用及時調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。
總之這些都離不開全體廚房人員的共同努力，離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。最后我用一句話總結(jié)我個人心態(tài)，我會打好這份工，做好這件事，用一顆平常心去迎接美好的朋友。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇二
為了配合酒店xx周年慶典，餐飲部x月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇三
本年度共開展了xx場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)x場，新人入職培訓(xùn)x場，專題培訓(xùn)x場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊。
實習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)實習(xí)生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇四
1、班前檢查儀容儀表，對于不合格的要求整理合格后方可上崗，對員工的禮儀運用進(jìn)行監(jiān)督，使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
2、強(qiáng)化員工的服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量，對用餐高峰期進(jìn)行合理的人員調(diào)配、明確各自工作內(nèi)容，分工合作，保質(zhì)保量的進(jìn)行工作。
3、定期進(jìn)行員工培訓(xùn)，提高服務(wù)效率和意識，學(xué)會察言觀色從細(xì)微處去發(fā)現(xiàn)客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務(wù)無小事，從根本上轉(zhuǎn)變員工的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女。結(jié)合后廚對員工進(jìn)行菜品的培訓(xùn)以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點菜時不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費。
酒店是一個更新很快的行業(yè)，新員工永遠(yuǎn)是酒店的重要組成部分，我們要根據(jù)新員工的入職情況和特點進(jìn)行專題培訓(xùn)，使之轉(zhuǎn)化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時發(fā)現(xiàn)及時解決。
4、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量；加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包間保持狀態(tài)，實行逐級負(fù)責(zé)；員工對所負(fù)責(zé)的包間；樓層領(lǐng)班對所管轄的房間的衛(wèi)生，及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查，同時強(qiáng)調(diào)當(dāng)日收餐結(jié)尾工作清掃完畢，并制定【周計劃衛(wèi)生表】，有針對性的對餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維修，提高i餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的`使用壽命。
5、控制物耗、開源節(jié)流；強(qiáng)化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電能源的浪費，實施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點，一旦損失責(zé)任到人、對大量損失一經(jīng)查出追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時，對期所管轄樓層領(lǐng)班將追究連帶責(zé)任。
20xx年是不平凡的一年，這種情況下，使居于服務(wù)業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂觀的境地。在如此情況下，我們要相信，危機(jī)總是伴隨著機(jī)遇，我們應(yīng)從困境中找到突破口，穩(wěn)中求進(jìn)、攻堅克難、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，再創(chuàng)佳績！具體有以下幾方面建議：
1、自一樓自助餐開始以來，得到的反響還是很不錯的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進(jìn)新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡(luò)資源，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售。
2、降低菜品成本，引領(lǐng)大眾消費：將客源從公款轉(zhuǎn)換成自主消費。
3、打造有特色的主題宴會，充分利用節(jié)假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務(wù)宴會成為提高營業(yè)額的重要部分。
4、與旅行社合作，接待旅游團(tuán)隊，提供不同檔次的團(tuán)隊餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。
俗話說：點點滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗，與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各項工作技能，為**的發(fā)展做出的貢獻(xiàn)！
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇五
協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，負(fù)責(zé)檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關(guān)投訴，遇到重大問題及時像經(jīng)理匯報；與酒店的相關(guān)部門做好溝通和協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行，主持召開班前班后會議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題；在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表揚；對后進(jìn)員工耐心的給予與輔導(dǎo)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度，調(diào)動員工的積極性，降低員工流動性，樹立團(tuán)隊意識，增加凝聚力，全力以赴做的更好。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇六
優(yōu)秀作文推薦！20xx年已經(jīng)過去，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。過去的一年中在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助下，通過自身的不懈努力在工作中取得了一些成功，但也存在諸多不足?；仡欉^去的一年，也許有失落的、傷心的、成功的、開心的，不過都不重要了因為都已成為了過去。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇七
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職大餐廳餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
作為知名的品牌餐廳，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊”的管理目標(biāo)和，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
宴會服務(wù)部是餐廳的品牌項目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合餐廳15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、管理思路，開闊行業(yè)視野。
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的.人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊。
生作為餐飲鋇鬧匾組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)實習(xí)生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠。
在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快。
餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇八
一轉(zhuǎn)眼，一個學(xué)期又快過去了。在這個學(xué)年中，我和平時一樣都是認(rèn)認(rèn)真真教學(xué)、踏踏實實工作，我很樂意跟大家說一說在這一年中我的工作情況。
一、端正思想，教書育人，為人師表。
作為一位教師我很清楚，自己的教學(xué)思想和教育觀直接影響自己的教學(xué)方向、教學(xué)方法等。所以，我先從自己的思想入手。在這一年中我參加了新教材、新大綱的培訓(xùn)，對新教材、新大綱有了一個全新的了解。可能有的人會以為短短的幾天學(xué)習(xí)，學(xué)不了什么，但是我想只要你認(rèn)真的去學(xué)的話，能學(xué)到不少的東西。
同時，我還參加了教辦組織的華南師范大學(xué)的博士生導(dǎo)師――郭思樂先生的生本教育的專題講座，確立教育實現(xiàn)的主體是學(xué)生的教育思想。
二、不斷研究新大綱，新教材。
對于教學(xué)，我是一個新手;對于新大綱、新教材，我更是一個新手。俗話說：知己知彼百戰(zhàn)不殆。為此，為了更好的了解新教材，為了更好的了解新的課堂改革的方向和要求、目的，我在教學(xué)之余利用電腦網(wǎng)上資源和學(xué)校訂的有關(guān)書刊，通過各種途徑去研究新大綱。
在每一個學(xué)期初，我就開始去翻閱新教材，了解這一冊教材的內(nèi)容和各個知識的關(guān)聯(lián)點，做到了解并熟悉教材。
三、支持并積極進(jìn)行課堂改革。
當(dāng)課堂改革的春風(fēng)吹到順德這個美麗的城市的時候，我正好是教齡滿一年。作為一個新的教師，我對這一次的課堂改革不僅是抱支持的態(tài)度而且我自己也用實際行動去支持和積極進(jìn)行課堂改革。
因為對于我們這些剛從學(xué)校走出來，踏上講臺的教師來說，對于這一種新的教學(xué)思想和教學(xué)手段都較易接受，因為我們受傳統(tǒng)的教學(xué)方法的影響較小，教學(xué)模式尚未定下來。
因此，在平時的教學(xué)當(dāng)中，我都是注意不斷探索各種新的，好的教學(xué)方法，嘗試用多種有效的教學(xué)手段進(jìn)行教學(xué)。
四、在教學(xué)中發(fā)揮堅持以學(xué)生為主體。
學(xué)生是教學(xué)的對象，也是教學(xué)的主體。教師只是教學(xué)的引路人。在教學(xué)中，學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)。俗話說的好，授之以魚不如授之以漁。意思是送給人家魚來填飽肚子，不如教他們捕魚的方法。我覺得這句話用在教學(xué)上也是非常適當(dāng)?shù)摹?BR> 所以，在平時，我都是先讓學(xué)生去預(yù)習(xí)，試著去做新的內(nèi)容，當(dāng)他們出現(xiàn)問題和遇到困難時，及時給予他們正確的指導(dǎo)。讓學(xué)生遇到困難時，先產(chǎn)生一種求知欲，再適時也告訴他們方法，這樣，學(xué)生對于該知識點就會有更深的印象，有利于知識的掌握。
對于那些想偷懶、不做作業(yè)的學(xué)生，我經(jīng)常對他們說：抄答案是沒有用的，書本上的答案老師都知道，但如果老師只告訴你答案，而你沒掌握其方法，以后出現(xiàn)同一問題你又不會做了。就好像今天早上你媽媽幫你穿上衣服，如果你沒有弄清楚穿衣服時，是先套上頭，還是先扣紐扣，明天你一樣不會穿衣服。使學(xué)生明白掌握學(xué)習(xí)方法的重要性。
五、在教學(xué)中對學(xué)生進(jìn)行德育滲透。
同時,因為我還兼任班主任工作。所以，對學(xué)生的德育教育也是我的主要工作之一。平時，我除了利用品德課和班隊課對學(xué)生進(jìn)行德育教育外，在平時我教學(xué)中我也注重對學(xué)生的德育滲透。
教師和工人的工作性質(zhì)不一樣，工作成果也不一樣。工人如果不認(rèn)真生產(chǎn)，那么他們生產(chǎn)出的可能只是一個兩個劣質(zhì)產(chǎn)品，而教師如果不小心的話，培養(yǎng)出的學(xué)生不只可能是成績不好差生，還有可能是為害社會、為害人民的社會敗類。所以，在教學(xué)中我很注意對學(xué)生進(jìn)行德育滲透。
比如：當(dāng)講到青蛙吃害蟲一課時，我首先是讓學(xué)生從字面上去理解害蟲這兩個字的意思，當(dāng)學(xué)生明白害蟲對人類有害以后我就反問：既然害蟲對人類有害，那該不該被消滅?得到學(xué)生的肯定回答后，我又反問，那青蛙幫我們?nèi)祟愊麥绾οx，你說青蛙是對人類有好處的還是對人類有害的?等等。從而，教育學(xué)生要保護(hù)益蟲。
當(dāng)講到買文具這一課時，我結(jié)合實際對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育、愛護(hù)人民幣的教育和不亂花錢，勤儉節(jié)約的教育，等等。
總之，一有機(jī)會，我就抓住時機(jī)進(jìn)行思想教育。作為班主任我除了抓學(xué)生的德育外，我還從以下幾個方面進(jìn)行班級管理。
一、培養(yǎng)學(xué)生的集體榮譽感。
我對學(xué)生闡明：我們64個同學(xué)從以前互不相識到現(xiàn)在在同一個學(xué)校、同一個教室共同學(xué)習(xí)，那么大家就是有緣，我們一年3班就像是一個大家庭，這里就是我們的家，我們在座的每一個同學(xué)就是這個家庭的一分子。并通過學(xué)校的星級班評比和六一文藝匯演等活動培養(yǎng)學(xué)生的集體榮譽感。教育學(xué)生樹立我班光榮，我光榮。、我為我班爭光榮的集體責(zé)任心。
二、培養(yǎng)學(xué)生的愛國主義情操。
平時，從報刊或電視等媒媒體看到有的人缺乏愛國之心的不恥行徑，我對這些感到深惡痛絕，深感愛國主義教育對青少年一代的重要性。所以，我經(jīng)常利用班會課和其它適當(dāng)機(jī)會向?qū)W生講有關(guān)的歷史故事：比如，南京大屠殺、七七盧溝橋事。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇九
從我x月x日進(jìn)入公司到現(xiàn)在已經(jīng)過去一年了，從一名剛剛結(jié)束實習(xí)的學(xué)生到一名獨立的開發(fā)人員，角色改變了，職責(zé)也改變了。雖然已經(jīng)預(yù)計了工作之中會有很多困難，可是在實際的項目開發(fā)中，自己所遇到遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止自己想象之中的那么簡單、單純。在開發(fā)過程中，難題一個接一個的出現(xiàn)，要做到滿足公司的產(chǎn)品需求，成為一名合格的程序開發(fā)人員，這個過程還很漫長。每天我都在勉勵自己，要好好學(xué)，好好做，以后會好的。在此同時我衷心感謝公司給我提供了學(xué)習(xí)的機(jī)會和平臺，這也使我對以后的日子多了些許的信心。
在我進(jìn)入公司的這一年里，我陸續(xù)接觸了公司的gps平臺，智能手表定位，xx鐵路局車站消防綜合管理系統(tǒng)，xx金融款箱管理系統(tǒng)，xx保衛(wèi)處的'管理系統(tǒng)，指揮中心的視頻監(jiān)控系統(tǒng)，并在這期間為xxxx制作了一個展示型企業(yè)網(wǎng)站。在剛進(jìn)入公司的那段時間里，我從沒有接觸過網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)，對于網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)根本沒有任何概念，在公司的培養(yǎng)下我逐漸熟悉了各種攝像機(jī)，現(xiàn)在拿到xx的攝像機(jī)開發(fā)包，可以很熟練的進(jìn)行二次開發(fā)。在工作之余，我也在努力的學(xué)習(xí)，和別人交流，學(xué)習(xí)先進(jìn)的開發(fā)技術(shù)，請教別人開發(fā)技術(shù)問題。
1、由于開始對業(yè)務(wù)需求不是很熟悉，所以在寫需求分析與了解所要開發(fā)的過程中多次出現(xiàn)因為需求的原因，而不斷修改、返工的情況。在同xx金融交流的時候，這個問題多次困擾著我，對方的需求不明，每次交流的過程中都在變更需求，從而導(dǎo)致了效率比較低的問題。
2、在開發(fā)中，用到很多我所不知道或很多我知道但不太熟悉的領(lǐng)域，在這個領(lǐng)域內(nèi)，我需要不斷的學(xué)習(xí)。
3、在工作階段，有時比較偏向自己的工作方便，忽略了其他同事的工作上的量與難易。有的功能自己怎么方便怎么寫，如今公司在不斷壯大，我們部門人員在不斷的增加，這樣是不利于多人合作的。
4、工作的條理性不夠清晰，要分清主次和輕重緩急；在開發(fā)時間很倉促的情況下，事情多了，就一定要有詳實而主次分明的計劃，哪些需要立即完成，哪些可以緩緩加班完成，在這方面還有很大的優(yōu)化空間。
5、學(xué)習(xí)的知識不夠廣泛；一個項目中，涉及的技術(shù)往往有多種，知識多了，就會靈活變通，以后我會加強(qiáng)這方面的學(xué)習(xí)。
1、每一個項目在開始著手的第一步，一定要和客戶把需求溝通清楚，只有了解了項目的需求，才有可能真正做好一個項目。我們需要向客戶提出要求客戶提供所有涉及該項目的資料，每次與客戶見面都需要熟悉業(yè)務(wù)與程序的最少一至兩個程序員隨時記錄需求。
2、工作中，有一個無論是技術(shù)，還是經(jīng)驗都比較讓人肯定的前輩帶領(lǐng)，將任務(wù)詳細(xì)化，詳細(xì)到，每個頁面、甚至是一個頁面中的圖片什么時候做好，做到什么程度，這樣把工作進(jìn)度有計劃有方向的贊定下來，做事很有效率。和xx，xx等人合作時候一定注意要多項工作同步進(jìn)行，保證每個子模塊都能同步運行。
3、每天的工作小結(jié)真的很重要，這讓我們每天都有計劃的知道自己干了什么，不是漫無目的的工作，所以我們應(yīng)該養(yǎng)成，日記、周記、月記、年記的工作習(xí)慣。
4、工作并不是一成不變的，也許有一天你要去其他崗位幫忙，所以同事之間的技術(shù)要互相學(xué)習(xí)，也許有一天，公司需要你發(fā)揮其他的技能幫忙，所以互相學(xué)習(xí)也是很重要的。自己的工作不能僅僅局限于編程。
工作態(tài)度上還能積極配合大家做好工作的，服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，有問題及時反應(yīng)。并沒有惡意地違反規(guī)章制度。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇十
20__年對我具有特別的意義，也是我成為上班族以來的第一年。文秘工作是我從事的第一份工作，是我職業(yè)生涯的一個起點，我對此也十分珍惜，盡努力去適應(yīng)這一崗位。通過一月來的不斷學(xué)習(xí)，以及同事、領(lǐng)導(dǎo)的幫助，我已完全融入到了__這個大家庭中，個人的工作技能也有了明顯的提高，雖然工作中還存在這樣那樣的不足之處，但應(yīng)該說這一年付出了不少，也收獲了很多，我自己感到成長了，也逐漸成熟了?，F(xiàn)在就20__年的工作情況總結(jié)如下：
一、以踏實的工作態(tài)度，適應(yīng)辦公室工作特點。
辦公室是公司運轉(zhuǎn)的一個重要樞紐部門，對公司內(nèi)外的許多工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通，做到上情下達(dá)，這就決定了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外，還經(jīng)常有之外的事情需要臨時處理，而且通常比較緊急，讓我不得不放心手頭的工作先去解決，因此這些臨時性的事務(wù)占用了很多工作時間，經(jīng)常是忙忙碌碌的一天下來，原本要完成的卻沒有做。
但手頭的工作也不能耽誤，今天欠了帳，明天還會有其他工作要去處理，因此，我經(jīng)常利用休息時間來進(jìn)行“補(bǔ)課”，把一些文字工作帶回家去寫。
辦公室人手少，工作量大，特別是公司會務(wù)工作較多，這就需要部門員工團(tuán)結(jié)協(xié)作。在這一月里，遇到各類活動和會議，我都積極配合做好會務(wù)工作，與部門同事心往一處想，勁往一處使，不會計較干得多，干得少，只希望把活動圓滿完成。
這個月是公司的效益與服務(wù)月，而辦公室就是個服務(wù)性質(zhì)的部門，我認(rèn)真做好各項服務(wù)工作，以保障工作的正常開展。部門之間遇到其他同事來查閱文件或是調(diào)閱電子文檔，我都會及時辦妥;下屬機(jī)構(gòu)遇到相關(guān)問題來咨詢或者要求幫助，我都會第一時間解答和解決。以一顆真誠的心去為大家服務(wù)。
二、盡心盡責(zé)，做好本職工作。
一年來，我主要完成了一下工作：
1、文書工作嚴(yán)要求。
1)公文輪閱歸檔及時。文件的流轉(zhuǎn)、閱辦嚴(yán)格按照公司規(guī)章制度及iso標(biāo)準(zhǔn)化流程要求，保證各類文件擬辦、傳閱的時效性，并及時將上級文件精神傳達(dá)至各基層機(jī)構(gòu)，確保政令暢通。待文件閱辦完畢后，負(fù)責(zé)文件的歸檔、保管以及查閱。
2)下發(fā)公文無差錯。做好分公司的發(fā)文工作，負(fù)責(zé)文件的套打、修改、附件掃描、紅文的分發(fā)、寄送，電子郵件的發(fā)送，同時協(xié)助各部門發(fā)文的核稿。公司發(fā)文量較大，有時一天有多個文件要下發(fā)，我都是仔細(xì)去逐一核對原稿，以確保發(fā)文質(zhì)量，一月來共下發(fā)紅文份。同時負(fù)責(zé)辦公室發(fā)文的擬稿，以及各類活動會議通知的擬寫。
3)編寫辦公會議材料，整理會議記錄。每個月末對各部門月度計劃的執(zhí)行情況進(jìn)行核對，催收各部門月度小結(jié)、計劃，并擬寫當(dāng)月工作回顧，整理辦公會議材料匯編成冊，供總經(jīng)理室參考。辦公會議結(jié)束后，及時整理會議記錄，待總經(jīng)理修改后，送至各部門輪閱。
2、督辦工作強(qiáng)力度。督辦是確保公司政令暢通的`有效手段，作為督辦小組的主要執(zhí)行人員，在修訂完善督辦工作規(guī)程，并以紅文的形式將督辦工作制度化后，通過口頭、書面等多種形式加大督辦工作力度。抓好公司領(lǐng)導(dǎo)交辦和批辦的事項、基層單位對上級公司精神貫徹執(zhí)行進(jìn)度落實情況以及領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性工作等，并定期向總經(jīng)理室反饋。
3、內(nèi)外宣傳講效果。宣傳工作是公司樹立系統(tǒng)內(nèi)外社會形象的一個重要手段和窗口。7月份在內(nèi)部宣傳方面，我主要是擬寫分公司簡報，做好《__報》協(xié)辦的組稿工作，以及協(xié)助板報的編發(fā)，外部宣傳方面完成了分公司更名廣告、司慶祝賀廣告、元旦賀新年廣告的刊登，同時每月基本做到了有信息登報。
4、秘書工作。秘書崗位是一個講責(zé)任心的崗位。各個部門的很多請示、工作報告都是經(jīng)由我手交給總經(jīng)理室的，而且有些還需要保密，這就需要我在工作中仔細(xì)、耐心。一月來，對于各部門、各機(jī)構(gòu)報送總經(jīng)理室的各類文件都及時遞交，對總經(jīng)理室交辦的各類工作都及時辦妥，做到對總經(jīng)理室負(fù)責(zé)，對相關(guān)部門負(fù)責(zé)。因為這個崗位的特殊性，為了更好地為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)，保證各項日常工作的開展，每天我基本上6點多鐘才下班。有時碰到臨時性的任務(wù)，需要加班加點，我都毫無怨言，認(rèn)真完成工作。
5、企業(yè)文化活動積極參與。一月來積極參與了司慶拓展訓(xùn)練、員工家屬會、全省運動會、中秋爬山活動、比學(xué)習(xí)競賽活動等多項活動的策劃和組織工作，為公司企業(yè)文化建設(shè)，凝聚力工程出了一份力。
一年來，無論在思想認(rèn)識上還是工作能力上都有了較大的進(jìn)步，但差距和不足還是存在的：比如工作總體思路不清晰，還處于事情來一樁處理一樁的簡單應(yīng)付完成狀態(tài)，對自己的工作還不夠鉆，腦子動得不多，沒有想在前，做在先;工作熱情和主動性還不夠，有些事情領(lǐng)導(dǎo)交代過后，沒有積極主動地去投入太多的精力，辦事有些惰性，直到領(lǐng)導(dǎo)催了才開始動手，造成了工作上的被動。
面對新的任務(wù)新的壓力，我也應(yīng)該以新的面貌、更加積極主動的態(tài)度去迎接新的挑戰(zhàn)，在崗位上發(fā)揮更大的作用，取得更大的進(jìn)步。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇十一
我監(jiān)理項目部自年初進(jìn)入__建設(shè)項目部以來，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和公司各部門的指導(dǎo)以及甲方的支持下，我監(jiān)理部全體人員努力工作不斷的優(yōu)化內(nèi)部管理模式和加強(qiáng)與甲方的聯(lián)系。__建設(shè)項目各樓層主體結(jié)構(gòu)基本完成，__前基本可完成。本項目監(jiān)理工作的綜合評述如下：
一、工程概況：
二、監(jiān)理工作情況：
1、抓好事前控制，嚴(yán)把開工關(guān)。
在整個監(jiān)理過程中，我們堅持以事前控制和主動控制為主，依據(jù)合同和設(shè)計文件編制了監(jiān)理規(guī)劃，制訂了具體的監(jiān)理工作程序，明確了工作內(nèi)容，行為主體，驗收標(biāo)準(zhǔn)及工作要求。
本工程開工前，依據(jù)監(jiān)理規(guī)范要求，我們審查了施工單位的資質(zhì)，現(xiàn)場質(zhì)量管理、技術(shù)管理組織機(jī)構(gòu)、人員、制度及特殊工種操作人員的資格、上崗證等。依據(jù)承包單位報送的施工組織設(shè)計方案報審表，對施工組織設(shè)計進(jìn)行了審查，并相應(yīng)編制了《監(jiān)理規(guī)劃》對工程的測量、定位放線，包括軸線尺寸、水平標(biāo)高進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)核，進(jìn)一步明確了監(jiān)理目標(biāo)和要求，為監(jiān)理工作的順利開展創(chuàng)造了條件。
2、嚴(yán)把原材料、半成品進(jìn)場關(guān)。
凡是進(jìn)場原材料、半成品首先要進(jìn)行書面檢查，即查驗合格證、準(zhǔn)用證、質(zhì)保單等，符合要求后進(jìn)行外觀檢查，沒有異常情況后監(jiān)理見證取樣送檢測中心復(fù)檢，做到材料進(jìn)場先復(fù)檢后使用，不合格的材料拒絕用于工程上。本工程建筑材料合格證、質(zhì)保單齊全，對鋼材、水泥、石子、黃沙等主要建筑結(jié)構(gòu)性材料都進(jìn)行了進(jìn)場后的抽檢復(fù)驗，全部達(dá)到合格要求。
3、嚴(yán)格工序檢查，強(qiáng)化過程控制。
在施工監(jiān)督過程中，強(qiáng)化了施工工序報驗手段，做到先報驗后施工，上道工序未經(jīng)驗收不得進(jìn)入下道工序的施工，對隱蔽工程的驗收我們項目監(jiān)理部尤其重視，現(xiàn)場監(jiān)理人員對重點、關(guān)鍵部位進(jìn)行了旁站監(jiān)督，如現(xiàn)澆鋼筋砼、梁、板、梯、屋面等。
施工中，我們對鋼筋砼工程，特別是樓面工程的施工質(zhì)量給予了高度的重視和嚴(yán)格的控制，在整個施工過程中，我們把鋼筋的綁扎制作質(zhì)量，板的澆筑厚度、砼的配合比、坍落度和養(yǎng)護(hù)等方面作為重點來控制，以確保砼的施工質(zhì)量。在墻體施工中，我們抓了以下關(guān)鍵：一是磚的濕水;二是砂漿的正確拌制;三是砌筑的質(zhì)量，其中砂漿的飽滿度、粘結(jié)度、垂直平整度及拉結(jié)筋的設(shè)置作為關(guān)鍵來監(jiān)督。
4、加強(qiáng)事后控制，確保施工質(zhì)量符合合同要求。
(1)本工程在施工全過程中沒有發(fā)生質(zhì)量事故，作為一般性質(zhì)量問題，施工單位通過自查、自檢后內(nèi)部整改;另一方面，通過監(jiān)理檢查發(fā)現(xiàn)后通知施工單位整改。
(2)及時督促施工單位收集整理好各種工程資料，并認(rèn)真做好自己的監(jiān)理資料。
(3)要求施工單位做好已完工程的成品保護(hù)工作。
7、安全生產(chǎn)及文明施工：
“安全第一，預(yù)防為主”，在監(jiān)理過程中，項目監(jiān)理組始終把安全監(jiān)理作為工作重點，貫穿于監(jiān)理工作的全過程。并參加了長沙縣建設(shè)局組織召開的建設(shè)工程安全監(jiān)理工作研討學(xué)習(xí)班。結(jié)合工程實際情況，督促施工單位建立安全生產(chǎn)責(zé)任制，做好安全生產(chǎn)、文明施工教育，定時組織施工單位進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查，對存在的安全隱患，及時發(fā)文要求施工單位限期整改。本工程施工過程中未發(fā)生安全事故。
三、進(jìn)度控制：
本工程甲方要求工期很緊，施工方根據(jù)甲方要求工期編制了總進(jìn)度計劃。在日常的巡視過程中，發(fā)現(xiàn)問題及時指出，減少不必要的返工，降低對施工進(jìn)度的影響。盡量增加平行作業(yè)、交叉作業(yè)和加班作業(yè)等，在保證質(zhì)量的前提下，合理安排、科學(xué)組織施工，強(qiáng)化管理以保證施工總進(jìn)度計劃目標(biāo)的實現(xiàn)。對業(yè)主指定的分包單位不放松管理，召集相關(guān)人員參加的進(jìn)度協(xié)調(diào)會，督促其加快施工進(jìn)度。對由建設(shè)單位確定的事項，及時提醒建設(shè)單位盡早安排，以減少對工程進(jìn)度計劃執(zhí)行的不利影響。
四、已完成工程總體評價：
本工程基礎(chǔ)分部、主體結(jié)構(gòu)分部在施工過程中對各工序按規(guī)范要求的檢驗批進(jìn)行了驗收，其中有少數(shù)部位存在夾渣、跑模、漏筋、麻面、砌體灰縫過大等現(xiàn)象，經(jīng)整改基本達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)，不影響結(jié)構(gòu)安全和使用功能，觀感質(zhì)量一般。質(zhì)檢部門對基礎(chǔ)、主體結(jié)構(gòu)進(jìn)行驗收，達(dá)到了合格標(biāo)準(zhǔn)。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇十二
今年以來，人事方面至今一直未得到穩(wěn)定，財務(wù)結(jié)算部的力量相對比較薄弱，通過近期突擊檢查工作與部門班組長以上人員等突擊考核培訓(xùn)，我們根據(jù)部門現(xiàn)有各崗位人員的特點，重新對各班人員組合搭配，進(jìn)行高效有序的組織;另一方面繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，讓每一位結(jié)算員、收款員都要做到對新系統(tǒng)的業(yè)務(wù)熟悉，真正做到駕熟就輕，文化素質(zhì)與業(yè)務(wù)管理水平都要有質(zhì)的提高。今年x月新系統(tǒng)正式投入使用，各崗位的操作水平尤其是新員工的業(yè)務(wù)水平還有待于進(jìn)一步提高，我們將在這方面加強(qiáng)培訓(xùn)，使每一位操作員都能夠熟練掌握新系統(tǒng)，降低差錯，減少客戶排隊等候時間，扎扎實實提高服務(wù)水平。
我們將針對此次事件，嚴(yán)格對班組長以上人員實施目標(biāo)管理與績效管理，確定目標(biāo)，達(dá)成目標(biāo)，一切為客戶著想，當(dāng)天的問題當(dāng)天必須解決，加強(qiáng)考核監(jiān)督力度，與工資掛勾，真正做到獎罰分明。
加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè)，充分發(fā)揮財務(wù)職能部門的作用：
加大各項費用控制力度，充分發(fā)揮財務(wù)的核算與監(jiān)督職能;今年是市場生死存亡的關(guān)鍵一年，我們將繼續(xù)加強(qiáng)各項費用的控制，節(jié)費降本;行使財務(wù)監(jiān)督職能，審核控制好各項開支，在財務(wù)核算工作中盡心盡職，認(rèn)真處理審核每一筆業(yè)務(wù)。
收集同行業(yè)及競爭對手信息，搞好經(jīng)營活動及財務(wù)分析，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供有效的參考依據(jù)。
加強(qiáng)流動資金管理力度，控制好應(yīng)收賬款，提高資金的運行質(zhì)量，合理控制資金的使用：
公司發(fā)展至今，經(jīng)營發(fā)展資金的籌集，一直是個頭痛的問題，大家都知道資金就跟人體的血液一樣重要，我們公司的主要特點是工程項目資金占用量大、場地道路維修頻繁、人工費用大，籌集資金是財務(wù)的一個主要職能，良好的銀企關(guān)系，是企業(yè)融資的一根紐帶，壓縮非經(jīng)營性支出，合理安排資金，控制資金的流向，使非經(jīng)營支出在保證生產(chǎn)的同時控制到最底線，在資金尤為緊張的情況下，財務(wù)部將從工程項目資金支出與人工費支出這一塊有效地跟蹤好資金的運作。
總之，今后的工作中，我將不斷地總結(jié)與反省此次事件自身的不足，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與各兄弟部門共同進(jìn)步，與公司共同成長。
最后祝公司興旺發(fā)達(dá)，蒸蒸日上!
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇十三
20xx年以來，xx社區(qū)在xx街辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實了各級食品衛(wèi)生相關(guān)文件和會議精神，同時本著對人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為社區(qū)重點工作來抓，并結(jié)合社區(qū)實際情況，在轄區(qū)內(nèi)大力開展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，現(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)如下：
一、健全機(jī)制，落實責(zé)任。
健全了xx社區(qū)食品安全工作機(jī)制，在原來的由食品衛(wèi)生協(xié)管員負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)上，具體落實了由社區(qū)主任任組長，副組長由治保主任擔(dān)任的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，成員有兩委干部與居民小組長共10人，并落實了一把手負(fù)責(zé)制。
二、加強(qiáng)宣傳、提高意識。
我們針對社區(qū)實際情況(只有2家小型超市，2個農(nóng)家樂，7個農(nóng)村小茶鋪，原來的兩家腌鹵戶因不符合食品衛(wèi)生要求，在社區(qū)的要求下已搬走，目前我社區(qū)無大型食品加工生產(chǎn)經(jīng)營單位)，有針對性的在轄區(qū)主要路口、院落張貼宣傳標(biāo)語15副，懸掛食品安全橫幅共8副;同時召開關(guān)于食品衛(wèi)生安全的會議共5次，開展專項整治3次。向轄區(qū)居民散發(fā)食品衛(wèi)生安全的宣傳資料800余份，普及了食品衛(wèi)生知識，提高了轄區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識。
三、認(rèn)真落實、規(guī)范管理。
雖然我社區(qū)屬于純農(nóng)社區(qū)，涉及食品衛(wèi)生安全的工作不是很多，但是我們?nèi)匀桓叨戎匾?，具體開展的如下：
1、與各居民小組長簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，監(jiān)督各自轄區(qū)的食品衛(wèi)生安全。
2、將社區(qū)的2家小型超市，2個農(nóng)家樂納入臺賬管理，登記備案，定期檢查。
3、專項整治與長效監(jiān)管相結(jié)合，確保不漏一處食品衛(wèi)生死角。
4、嚴(yán)格落實農(nóng)村群宴申報制度，做到了申報一戶檢查一戶。
20xx年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，在轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生一起食品衛(wèi)生安全事故。下一步我們將繼續(xù)提高社區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識，加大宣傳力度，加強(qiáng)監(jiān)管，多學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生檢查的方式方法，強(qiáng)化工作措施，全力推動我社區(qū)食品安全工作再上新臺階。
一年來，我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食品安全委員會及有關(guān)部門大力幫助指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實黨的十九大會議精神，繼續(xù)解放思想，根據(jù)我社區(qū)實際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求，深入開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作，堅決貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，以及《xx省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作規(guī)范要求》，本著對人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為社區(qū)重點工作來抓?，F(xiàn)匯報我社區(qū)在食品安全工作的做法。
一、充實領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，落實專職責(zé)任制。
我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導(dǎo)組外，指定社區(qū)“兩委”班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場領(lǐng)導(dǎo)工作，再增加城管綜合辦公室四位同志，負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作，落實各人分管工作責(zé)任制，使工作收到良好效果。
二、加強(qiáng)宣傳教育工作，實施勤檢查強(qiáng)管理。
根據(jù)xx鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求，及鎮(zhèn)食品安全委員會提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動工作，我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識工作要求，在主要道路、廠區(qū)、市場多次張貼食品安全宣傳橫幅，對轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場等，積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張，發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的士多店、早餐糕點店，馬上聯(lián)動工商部門，對其實行查封、停水、停電、停業(yè)處理。幾十次聯(lián)合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對社區(qū)內(nèi)流動攤販實行不定期依法清理，教育引導(dǎo)他們進(jìn)場守法經(jīng)營。
今年，部份省市都出現(xiàn)問題奶粉，我們積極配合上級部門落廠到店，檢查原材料和商品是否含有三聚氰胺，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，馬上下架處理，杜絕繼續(xù)生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)，確保人民群眾身體健康。
三、認(rèn)真落實，加強(qiáng)監(jiān)管，抓重點，帶全面。
我社區(qū)以西區(qū)市場為中心，按上級有關(guān)部門要求，將食品安全工作納入重點來抓，抓好市場食品安全工作定必帶動周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn)，收到事半功倍的作用。因此，今年6月份邀請鎮(zhèn)食品安全委員會、工商分局、鎮(zhèn)防保所領(lǐng)導(dǎo)及專家，對西區(qū)市場250多名商戶進(jìn)行《市場規(guī)范管理培訓(xùn)》，內(nèi)容有：守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、亮證經(jīng)營、食品安全要求和準(zhǔn)入制等。
全面落實商品質(zhì)量查驗登記、索票索證、進(jìn)銷臺帳登記制度，與商戶簽訂《市場商戶食品質(zhì)量安全保證書》、《熟食品衛(wèi)生承諾書》、《廠場掛鉤銷售協(xié)議書》。市場辦證登記率100%，建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測制度，每日早上、下午、晚上都進(jìn)行檢測，每次檢測蔬菜、瓜果幾十個樣本，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)的，立即當(dāng)眾銷毀，并公布其姓名、住址、攤位號數(shù)，全年共檢測蔬菜樣本15000多個批次，銷毀超標(biāo)蔬菜5000多斤，無害化處理1萬多斤，并積極配合鎮(zhèn)檢測中心，對水產(chǎn)品進(jìn)行檢測是否有含孔雀石綠、氯霉素等，有效杜絕使用違禁藥品，使西區(qū)多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾買得開心，食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費者合法權(quán)益不受侵害，受到上級好評，每次評審，西區(qū)市場都穩(wěn)居全鎮(zhèn)前五名。
20xx年，xx社區(qū)食品安全工作在街道黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實市區(qū)食品安全工作精神，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo)。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇十四
按幼兒園收費制度，托幼費的收取做到及時、收全。繼續(xù)執(zhí)行財產(chǎn)登記和申領(lǐng)制度，提高教師和幼兒愛護(hù)園所物品財產(chǎn)、節(jié)約辦公的意識。
以上是上一學(xué)期的所做，20xx年已拉開序幕，在新的一年里，我將以零為起點，清醒地認(rèn)識自我，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，始終保持一種真實、誠實、樸實、向上的風(fēng)格，以"沒有最好、只有更好"的工作信念，兢兢業(yè)業(yè)履行自己職責(zé)，踏踏實實做好每件工作，努力做一名稱職的園長，讓領(lǐng)導(dǎo)放心、讓大家放心！
謝謝！。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇十五
隨著新年的到來，我們走過了2___年度?；仡^看看，有幾分耕耘，幾分收獲。在車間班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞車間年度工作思路開展工作，狠抓班級各項管理，落實目標(biāo)管理責(zé)任，推行績效考核，2___年度經(jīng)過全班人員的共同努力，齊心合作，在確保安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)上圓滿完成了各項生產(chǎn)任務(wù)?，F(xiàn)將2___度主要工作總結(jié)如下：
一班組管理：
1、全年出勤率100%。班組成員無曠工，早退，遲到，脫崗現(xiàn)象發(fā)生。
2、對班組制度進(jìn)行了修改和完善。改進(jìn)安全教育效果的檢查方法，增強(qiáng)安全教育的有效性，完善班組安全互保(聯(lián)保)標(biāo)準(zhǔn)，實行動態(tài)聯(lián)保，切實落實安全互保(聯(lián)保)制度，建立班組的安全管理組織體系和內(nèi)部分擔(dān)制度，切實改變班組安全的松散管理局面，進(jìn)一步深化安全文化建設(shè)在班組的推廣，促進(jìn)安全工作持續(xù)改進(jìn)。
3、嚴(yán)格執(zhí)行廠和車間的各項管理制度。有效保證了設(shè)備健康運行，為我廠完成全年生產(chǎn)任務(wù)作出了貢獻(xiàn)。
4、配合檢修完成了兩個車間設(shè)備的大、小修工作及相關(guān)維護(hù)改造工作。設(shè)備運轉(zhuǎn)率達(dá)到了95%以上。今年我班繼續(xù)發(fā)揚不斷學(xué)習(xí)不斷創(chuàng)新的傳統(tǒng)，并將所學(xué)相關(guān)知識運用到工作中去。例如在以往的車間管道清鹽工作當(dāng)中，金屬管道經(jīng)過長期的敲打變形嚴(yán)重，且經(jīng)過長期腐蝕管道內(nèi)壁凹凸不平，在生產(chǎn)過程中極易造成結(jié)鹽堵塞管道。針對這一現(xiàn)象，再經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的同意后，我班對兩個車間的部分管線實施改造，相繼完成了一車間氯化鉀，軟鉀母液管，軟鉀尾礦管，回收母液管，一二號過濾機(jī)真空管，e2母液管。二車間完成了螺桿泵出口管，軟鉀尾礦管，e2母液管，過濾機(jī)真空管，浮選調(diào)漿母液管等，并取得了良好的效果。在電氣方面，我班針對車間連續(xù)多次燒毀變頻器的故障現(xiàn)象，大膽改造，將一二車間的變頻器移至配電室內(nèi)，避免了因粉塵和返潮造成變頻器的損壞，并同時解決了二車間尾鹽泵變頻器輸出電流現(xiàn)場無法監(jiān)測的問題，為以后的相關(guān)改造奠定了基礎(chǔ)。另外我班在今年還引進(jìn)了硫化機(jī)粘接輸送帶的技術(shù)，使得輸送帶的粘接質(zhì)量又向前邁了一步。
5，認(rèn)真開展班組安全活動，組織學(xué)習(xí)相關(guān)文件和有關(guān)技術(shù)措施，針對相關(guān)安全事件吸取經(jīng)驗教訓(xùn)。認(rèn)真開展安全工作大檢查，杜絕習(xí)慣性違章，對查出的問題及時整改，堅持開展事故預(yù)想、反事故演習(xí)、技術(shù)比武和崗位練兵等活動，使班員熟練掌握本崗位的安全生產(chǎn)工藝與操作技能及處理突發(fā)事故的能力，2___年我班無一起違章和安全事故發(fā)生，有效保證了班組安全生產(chǎn)。
6，繼續(xù)加強(qiáng)修舊利廢工作，結(jié)合_年世界經(jīng)濟(jì)下滑對本單位的工作影響，確定創(chuàng)建目標(biāo)和任務(wù)，牢固樹立勤儉節(jié)約的理念，努力增強(qiáng)緊迫感、責(zé)任感和使命感，從長遠(yuǎn)著眼，從點滴入手，把我們的班組建設(shè)成節(jié)約風(fēng)氣濃郁的“節(jié)約型班組”，在全公司形成最大限度節(jié)約一切資源的良好氛圍，為創(chuàng)建節(jié)約型企業(yè)增磚添瓦。
二、抓好班組建設(shè)。
班組是企業(yè)的細(xì)胞，是企業(yè)的基礎(chǔ)，班組建設(shè)的好壞直接關(guān)系到企業(yè)的發(fā)展與生存。搞好班組管理，提高職工隊伍素質(zhì)，增強(qiáng)班組的活力，發(fā)揮每一位成員的作用，是班組建設(shè)的根本。
1、選配好政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)高、有一定組織能力的員工，制定各自的工作職責(zé)，健全崗位責(zé)任制和崗位操作法，明確班組長負(fù)責(zé)制，形成以班組長為核心的班組集體領(lǐng)導(dǎo)管理體系。
2、開展班組達(dá)標(biāo)升級競賽，評選優(yōu)秀員工;開展創(chuàng)合格班組、先進(jìn)班組、優(yōu)秀班組及和諧班組活動。制定“四組”考核標(biāo)準(zhǔn)以及評選辦法。每月召開班組建設(shè)成果發(fā)布會，總結(jié)交流經(jīng)驗、表彰先進(jìn)、樹立典型。
3、建立必要的規(guī)章制度。沒有規(guī)矩，不成方圓，沒有制度行為也不可能規(guī)范。要制定班組的各項管理制度，如質(zhì)量管理、目標(biāo)管理、考勤制度等，明確班組內(nèi)的工作職責(zé)，任務(wù)、作業(yè)程序等，形成制度，頒布執(zhí)行。且要做到月有考核，季有初評，年有總結(jié)，考核成績作為評選先進(jìn)班組的依據(jù)。整套制度的建立健全，就會逐步做到工作內(nèi)容指標(biāo)化、工作要求標(biāo)準(zhǔn)化、工作步驟程序化、工作考核數(shù)據(jù)化、工作管理系統(tǒng)化。
4、開展民主評議活動，推進(jìn)班組自主管理和民主管理。民主評議是民主管理的重要內(nèi)容，發(fā)動班組人員圍繞生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、服務(wù)等深入開展合理化建議活動，為班組建設(shè)獻(xiàn)計獻(xiàn)策，主動改進(jìn)工作方法，開展民主評議活動，體現(xiàn)班組人員自我教育、自我控制、自我完善的主人翁精神。
5`真規(guī)范及時做好各類臺賬，所有的工器具及班組資料實行定置管理。認(rèn)真搞好班組軟件記錄、在“達(dá)標(biāo)班組”基礎(chǔ)上嚴(yán)格按“模范班組”要求，規(guī)范班內(nèi)各項工作。
三、存在問題及采取措施：
慣時有發(fā)生。班組員工學(xué)習(xí)進(jìn)度不夠理想,實際工作經(jīng)驗極其缺乏,在今年車間提出的關(guān)于加強(qiáng)員工思想道德建設(shè)的工作當(dāng)中，沒有取得較好的效果，有的員工始終不能很好的貫徹車間下達(dá)的各項制度，且攀比現(xiàn)象嚴(yán)重，嚴(yán)重影響了班組整體建設(shè)。
2，措施：
1)加強(qiáng)班組制度垂直執(zhí)行力度，充分發(fā)揮班組骨干作用，各司其職，各盡所能，落實責(zé)任制。
2)加強(qiáng)勞動紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行獎懲制度，實行每月考核分?jǐn)?shù)制。
3加強(qiáng)培訓(xùn)工作，針對不同的員工，采用不同的培訓(xùn)方式。班組培訓(xùn)盡量多角度、多方式,讓學(xué)習(xí)變得充滿生機(jī)。
4)以我廠兩各車間設(shè)備為基礎(chǔ)，指派專人講解設(shè)備的原理和維修方法。組織班員學(xué)習(xí)新工藝、新技術(shù)，并將知識轉(zhuǎn)化為安全生產(chǎn)力。
20__年即將來臨，回顧過去，我深感欣慰。展望未來，我滿懷信心。作為鉀鹽公司的員工我們感到驕傲和自豪，希望120萬噸產(chǎn)量更上一層樓。為此本人將和本班員工盡最大的努力，把明年的工作做得更好，做得更加完美，為羅鉀的振興，貢獻(xiàn)出微薄之力。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇一
20xx年已經(jīng)過去，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。過去的一年中在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助下，通過自身的不懈努力在工作中取得了一些成功，但也存在諸多不足?；仡欉^去的一年，也許有失落的、傷心的、成功的、開心的，不過都不重要了因為都已成為了過去。
1、培訓(xùn)方面：每個月中的星期三，是我培訓(xùn)和總結(jié)一周得與失的時間，在廖師傅的教誨下使我懂得了怎樣去培訓(xùn)自己的下屬，管理好每位員工，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。
2、管理方面：上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。我對任何人都一樣，公平、公正、公開的做事，以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。20xx年廚房全年離職人員較多，20xx年廚房全年離職人員較去年來說比較少，所以20xx年是比較穩(wěn)定的一年。
3、作為我本人負(fù)責(zé)廚房管理工作，負(fù)責(zé)廚房里面的`醬料運轉(zhuǎn)、菜品質(zhì)量的把關(guān)、原材料的控制、廚房的協(xié)調(diào)以及水電氣衛(wèi)生的監(jiān)督工作。
4、設(shè)備的更換：在6月份前廚房用的老式爐灶火力不猛，出菜速度不快，影響了出品質(zhì)量。經(jīng)過多次以總公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商，換成了節(jié)能爐灶?；鹆ι蟻砗蟪霾怂俣取①|(zhì)量有所提高，煤氣也比以前少了很多。
5、在操作方面記錄了每個月的營業(yè)額及進(jìn)貨情況：
1）一月份收入：520249元進(jìn)貨：180064元毛率：65%。
2）二月份收入：419492元進(jìn)貨：159280元毛率：62%。
3）三月份收入：360000元進(jìn)貨：119284元毛率：66%。
4）四月份收入：400437元進(jìn)貨：132494元毛率：66%。
5）五月份收入：381993元進(jìn)貨：132888元毛率：65%。
6）六月份收入：450000元進(jìn)貨：170000元毛率：62%。
7）七月份收入：430000元進(jìn)貨：160660元毛率：62%。
8）八月份收入：413565元進(jìn)貨：136563元毛率：60%。
9）九月份收入：417942元進(jìn)貨：159578元毛率：60%。
10）十月份收入：390000元進(jìn)貨：115815元毛率：70%。
11）十一月份收入：509115元進(jìn)貨：175801元毛率：65%。
12）十二月份收入：770322元進(jìn)貨：24535元毛率：68%。
6、由于六月份原材料上漲，舊菜單價格偏低，導(dǎo)致毛率有所下降。后來及時調(diào)整菜單的價格，原材料的控制下毛率有所回升。
7、本班組在本年度做的不到位，部分員工儀容儀表不到位。有時沒按本組相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作，由于后勤部分人員思想過于開放沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之20xx年已過去，20xx年又是以今天作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)。在新的一年里要繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，爭取在新的一年中更上一個臺階。
20xx年已經(jīng)過去，回首年前的工作計劃和這一年中忙碌的種種，廚房員工付出了艱辛的努力。大家齊心協(xié)力、積極奮斗，在完成計劃的同時還創(chuàng)造了一個個的驚喜，但也有不足需要我們?nèi)タ偨Y(jié)和彌補(bǔ)。一個忙碌而又充實的20xx年已經(jīng)過去，迎接我們的是一個充滿挑戰(zhàn)性的20xx年，展望新的一年我會從以下幾點去努力：
1、加強(qiáng)廚房內(nèi)部培訓(xùn)：根據(jù)前一年的工作總結(jié)，以及三月份本店裝修工作不忙之際，對廚房員工工作能力差和工作意識不強(qiáng)的人，嚴(yán)抓新員工的工作服務(wù)意識。強(qiáng)化崗位技能培訓(xùn)，提升員工的綜合能力。
2、出品創(chuàng)新：首先要有一個虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問多學(xué)。及時了解本地、外地市場動態(tài)，加強(qiáng)和采購的溝通，對市場的創(chuàng)新、原材料的嘗試。加強(qiáng)廚師之間的溝通，取長補(bǔ)短、不斷充實自己。
3、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美。對菜品搭配、分量、溫度嚴(yán)格把關(guān)。杜絕異物、雜物、變質(zhì)變味的菜品出現(xiàn)。
4、前廳和后廚溝通協(xié)調(diào)：每天及時加強(qiáng)對客人反饋信息的正確對待，重視并以良好的心態(tài)、虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量。針對上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)。對每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對每天餐標(biāo)安排，套餐的溝通加強(qiáng)。
5、能源節(jié)約：對每天的水電氣使用嚴(yán)格合理使用，定時定人準(zhǔn)時開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。
6、設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強(qiáng)和工程組的溝通，定期對設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、報修。正確安全使用操作設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失。
7、成本控制：對原材料合理使用，做到物盡其用，把好驗貨關(guān)。嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入本店，協(xié)調(diào)各部門對原材料相互配合使用。
8、淡季營銷方案：對于餐飲娛樂的企業(yè)，都有大起大落的時候。加上三月份本店裝修，加強(qiáng)商務(wù)餐的菜品質(zhì)量，變化出新，吸引本大廈的員工，爭取商務(wù)餐能在新的一年中更上一層樓。裝修完畢后，更新音樂美食的菜品，加強(qiáng)菜品質(zhì)量，把毛率提上一個臺階。
9、一如既往做廚房“六常法”和衛(wèi)生工作、廚房的衛(wèi)生和“六常法”工作認(rèn)真一直是廚房的重點之一，廚房員工持之以恒進(jìn)行落實。
10、合理安排人員、勞動力綜合運用，在競爭日益激烈的當(dāng)今，人員緊張。根據(jù)廚房現(xiàn)有人員對其進(jìn)行合理安排，綜合運用及時調(diào)整員工的工作內(nèi)容，提升員工的工作效率。
總之這些都離不開全體廚房人員的共同努力，離不開領(lǐng)導(dǎo)的支持和配合。最后我用一句話總結(jié)我個人心態(tài)，我會打好這份工，做好這件事，用一顆平常心去迎接美好的朋友。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇二
為了配合酒店xx周年慶典，餐飲部x月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇三
本年度共開展了xx場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)x場，新人入職培訓(xùn)x場，專題培訓(xùn)x場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間），管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊。
實習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)實習(xí)生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇四
1、班前檢查儀容儀表，對于不合格的要求整理合格后方可上崗，對員工的禮儀運用進(jìn)行監(jiān)督，使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
2、強(qiáng)化員工的服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量，對用餐高峰期進(jìn)行合理的人員調(diào)配、明確各自工作內(nèi)容，分工合作，保質(zhì)保量的進(jìn)行工作。
3、定期進(jìn)行員工培訓(xùn)，提高服務(wù)效率和意識，學(xué)會察言觀色從細(xì)微處去發(fā)現(xiàn)客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務(wù)無小事，從根本上轉(zhuǎn)變員工的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女。結(jié)合后廚對員工進(jìn)行菜品的培訓(xùn)以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點菜時不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費。
酒店是一個更新很快的行業(yè)，新員工永遠(yuǎn)是酒店的重要組成部分，我們要根據(jù)新員工的入職情況和特點進(jìn)行專題培訓(xùn)，使之轉(zhuǎn)化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時發(fā)現(xiàn)及時解決。
4、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量；加強(qiáng)餐飲衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包間保持狀態(tài)，實行逐級負(fù)責(zé)；員工對所負(fù)責(zé)的包間；樓層領(lǐng)班對所管轄的房間的衛(wèi)生，及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查，同時強(qiáng)調(diào)當(dāng)日收餐結(jié)尾工作清掃完畢，并制定【周計劃衛(wèi)生表】，有針對性的對餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維修，提高i餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的`使用壽命。
5、控制物耗、開源節(jié)流；強(qiáng)化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電能源的浪費，實施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點，一旦損失責(zé)任到人、對大量損失一經(jīng)查出追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時，對期所管轄樓層領(lǐng)班將追究連帶責(zé)任。
20xx年是不平凡的一年，這種情況下，使居于服務(wù)業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂觀的境地。在如此情況下，我們要相信，危機(jī)總是伴隨著機(jī)遇，我們應(yīng)從困境中找到突破口，穩(wěn)中求進(jìn)、攻堅克難、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，再創(chuàng)佳績！具體有以下幾方面建議：
1、自一樓自助餐開始以來，得到的反響還是很不錯的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進(jìn)新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡(luò)資源，進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)銷售。
2、降低菜品成本，引領(lǐng)大眾消費：將客源從公款轉(zhuǎn)換成自主消費。
3、打造有特色的主題宴會，充分利用節(jié)假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務(wù)宴會成為提高營業(yè)額的重要部分。
4、與旅行社合作，接待旅游團(tuán)隊，提供不同檔次的團(tuán)隊餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。
俗話說：點點滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗，與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各項工作技能，為**的發(fā)展做出的貢獻(xiàn)！
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇五
協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，負(fù)責(zé)檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關(guān)投訴，遇到重大問題及時像經(jīng)理匯報；與酒店的相關(guān)部門做好溝通和協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行，主持召開班前班后會議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題；在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表揚；對后進(jìn)員工耐心的給予與輔導(dǎo)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度，調(diào)動員工的積極性，降低員工流動性，樹立團(tuán)隊意識，增加凝聚力，全力以赴做的更好。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇六
優(yōu)秀作文推薦！20xx年已經(jīng)過去，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新的一年工作做好。過去的一年中在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助下，通過自身的不懈努力在工作中取得了一些成功，但也存在諸多不足?；仡欉^去的一年，也許有失落的、傷心的、成功的、開心的，不過都不重要了因為都已成為了過去。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇七
歲月如梭，光陰似箭，轉(zhuǎn)眼間入職大餐廳餐飲部工作已滿一年，根據(jù)餐飲部經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)部門各餐廳、酒吧及管事部的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將本年度工作開展情況作總結(jié)匯報，并就20xx年的工作打算作簡要概述。
作為知名的品牌餐廳，餐飲部的經(jīng)營與管理已很成熟，市場知名度較高，經(jīng)過十五年的管理沉積和提煉，已形成了自己的管理風(fēng)格，要在服務(wù)管理和培訓(xùn)上取得突破困難較大。入職后，根據(jù)餐飲部實際狀況，本人提出了“打造優(yōu)秀服務(wù)團(tuán)隊”的管理目標(biāo)和，旨在提高整體服務(wù)水平，樹立良好的行業(yè)形象。入職一年以來，主要開展了以下幾方面的工作：
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，20xx年度，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
宴會服務(wù)部是餐廳的品牌項目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理。在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
為了配合餐廳15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、管理思路，開闊行業(yè)視野。
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的.人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊。
生作為餐飲鋇鬧匾組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊建設(shè)。根據(jù)實習(xí)生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識和理解，在管理思想上形成了一致。
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠。
在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語速太快。
餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇八
一轉(zhuǎn)眼，一個學(xué)期又快過去了。在這個學(xué)年中，我和平時一樣都是認(rèn)認(rèn)真真教學(xué)、踏踏實實工作，我很樂意跟大家說一說在這一年中我的工作情況。
一、端正思想，教書育人，為人師表。
作為一位教師我很清楚，自己的教學(xué)思想和教育觀直接影響自己的教學(xué)方向、教學(xué)方法等。所以，我先從自己的思想入手。在這一年中我參加了新教材、新大綱的培訓(xùn)，對新教材、新大綱有了一個全新的了解。可能有的人會以為短短的幾天學(xué)習(xí)，學(xué)不了什么，但是我想只要你認(rèn)真的去學(xué)的話，能學(xué)到不少的東西。
同時，我還參加了教辦組織的華南師范大學(xué)的博士生導(dǎo)師――郭思樂先生的生本教育的專題講座，確立教育實現(xiàn)的主體是學(xué)生的教育思想。
二、不斷研究新大綱，新教材。
對于教學(xué)，我是一個新手;對于新大綱、新教材，我更是一個新手。俗話說：知己知彼百戰(zhàn)不殆。為此，為了更好的了解新教材，為了更好的了解新的課堂改革的方向和要求、目的，我在教學(xué)之余利用電腦網(wǎng)上資源和學(xué)校訂的有關(guān)書刊，通過各種途徑去研究新大綱。
在每一個學(xué)期初，我就開始去翻閱新教材，了解這一冊教材的內(nèi)容和各個知識的關(guān)聯(lián)點，做到了解并熟悉教材。
三、支持并積極進(jìn)行課堂改革。
當(dāng)課堂改革的春風(fēng)吹到順德這個美麗的城市的時候，我正好是教齡滿一年。作為一個新的教師，我對這一次的課堂改革不僅是抱支持的態(tài)度而且我自己也用實際行動去支持和積極進(jìn)行課堂改革。
因為對于我們這些剛從學(xué)校走出來，踏上講臺的教師來說，對于這一種新的教學(xué)思想和教學(xué)手段都較易接受，因為我們受傳統(tǒng)的教學(xué)方法的影響較小，教學(xué)模式尚未定下來。
因此，在平時的教學(xué)當(dāng)中，我都是注意不斷探索各種新的，好的教學(xué)方法，嘗試用多種有效的教學(xué)手段進(jìn)行教學(xué)。
四、在教學(xué)中發(fā)揮堅持以學(xué)生為主體。
學(xué)生是教學(xué)的對象，也是教學(xué)的主體。教師只是教學(xué)的引路人。在教學(xué)中，學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)。俗話說的好，授之以魚不如授之以漁。意思是送給人家魚來填飽肚子，不如教他們捕魚的方法。我覺得這句話用在教學(xué)上也是非常適當(dāng)?shù)摹?BR> 所以，在平時，我都是先讓學(xué)生去預(yù)習(xí)，試著去做新的內(nèi)容，當(dāng)他們出現(xiàn)問題和遇到困難時，及時給予他們正確的指導(dǎo)。讓學(xué)生遇到困難時，先產(chǎn)生一種求知欲，再適時也告訴他們方法，這樣，學(xué)生對于該知識點就會有更深的印象，有利于知識的掌握。
對于那些想偷懶、不做作業(yè)的學(xué)生，我經(jīng)常對他們說：抄答案是沒有用的，書本上的答案老師都知道，但如果老師只告訴你答案，而你沒掌握其方法，以后出現(xiàn)同一問題你又不會做了。就好像今天早上你媽媽幫你穿上衣服，如果你沒有弄清楚穿衣服時，是先套上頭，還是先扣紐扣，明天你一樣不會穿衣服。使學(xué)生明白掌握學(xué)習(xí)方法的重要性。
五、在教學(xué)中對學(xué)生進(jìn)行德育滲透。
同時,因為我還兼任班主任工作。所以，對學(xué)生的德育教育也是我的主要工作之一。平時，我除了利用品德課和班隊課對學(xué)生進(jìn)行德育教育外，在平時我教學(xué)中我也注重對學(xué)生的德育滲透。
教師和工人的工作性質(zhì)不一樣，工作成果也不一樣。工人如果不認(rèn)真生產(chǎn)，那么他們生產(chǎn)出的可能只是一個兩個劣質(zhì)產(chǎn)品，而教師如果不小心的話，培養(yǎng)出的學(xué)生不只可能是成績不好差生，還有可能是為害社會、為害人民的社會敗類。所以，在教學(xué)中我很注意對學(xué)生進(jìn)行德育滲透。
比如：當(dāng)講到青蛙吃害蟲一課時，我首先是讓學(xué)生從字面上去理解害蟲這兩個字的意思，當(dāng)學(xué)生明白害蟲對人類有害以后我就反問：既然害蟲對人類有害，那該不該被消滅?得到學(xué)生的肯定回答后，我又反問，那青蛙幫我們?nèi)祟愊麥绾οx，你說青蛙是對人類有好處的還是對人類有害的?等等。從而，教育學(xué)生要保護(hù)益蟲。
當(dāng)講到買文具這一課時，我結(jié)合實際對學(xué)生進(jìn)行愛國主義教育、愛護(hù)人民幣的教育和不亂花錢，勤儉節(jié)約的教育，等等。
總之，一有機(jī)會，我就抓住時機(jī)進(jìn)行思想教育。作為班主任我除了抓學(xué)生的德育外，我還從以下幾個方面進(jìn)行班級管理。
一、培養(yǎng)學(xué)生的集體榮譽感。
我對學(xué)生闡明：我們64個同學(xué)從以前互不相識到現(xiàn)在在同一個學(xué)校、同一個教室共同學(xué)習(xí)，那么大家就是有緣，我們一年3班就像是一個大家庭，這里就是我們的家，我們在座的每一個同學(xué)就是這個家庭的一分子。并通過學(xué)校的星級班評比和六一文藝匯演等活動培養(yǎng)學(xué)生的集體榮譽感。教育學(xué)生樹立我班光榮，我光榮。、我為我班爭光榮的集體責(zé)任心。
二、培養(yǎng)學(xué)生的愛國主義情操。
平時，從報刊或電視等媒媒體看到有的人缺乏愛國之心的不恥行徑，我對這些感到深惡痛絕，深感愛國主義教育對青少年一代的重要性。所以，我經(jīng)常利用班會課和其它適當(dāng)機(jī)會向?qū)W生講有關(guān)的歷史故事：比如，南京大屠殺、七七盧溝橋事。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇九
從我x月x日進(jìn)入公司到現(xiàn)在已經(jīng)過去一年了，從一名剛剛結(jié)束實習(xí)的學(xué)生到一名獨立的開發(fā)人員，角色改變了，職責(zé)也改變了。雖然已經(jīng)預(yù)計了工作之中會有很多困難，可是在實際的項目開發(fā)中，自己所遇到遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止自己想象之中的那么簡單、單純。在開發(fā)過程中，難題一個接一個的出現(xiàn)，要做到滿足公司的產(chǎn)品需求，成為一名合格的程序開發(fā)人員，這個過程還很漫長。每天我都在勉勵自己，要好好學(xué)，好好做，以后會好的。在此同時我衷心感謝公司給我提供了學(xué)習(xí)的機(jī)會和平臺，這也使我對以后的日子多了些許的信心。
在我進(jìn)入公司的這一年里，我陸續(xù)接觸了公司的gps平臺，智能手表定位，xx鐵路局車站消防綜合管理系統(tǒng)，xx金融款箱管理系統(tǒng)，xx保衛(wèi)處的'管理系統(tǒng)，指揮中心的視頻監(jiān)控系統(tǒng)，并在這期間為xxxx制作了一個展示型企業(yè)網(wǎng)站。在剛進(jìn)入公司的那段時間里，我從沒有接觸過網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)，對于網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)根本沒有任何概念，在公司的培養(yǎng)下我逐漸熟悉了各種攝像機(jī)，現(xiàn)在拿到xx的攝像機(jī)開發(fā)包，可以很熟練的進(jìn)行二次開發(fā)。在工作之余，我也在努力的學(xué)習(xí)，和別人交流，學(xué)習(xí)先進(jìn)的開發(fā)技術(shù)，請教別人開發(fā)技術(shù)問題。
1、由于開始對業(yè)務(wù)需求不是很熟悉，所以在寫需求分析與了解所要開發(fā)的過程中多次出現(xiàn)因為需求的原因，而不斷修改、返工的情況。在同xx金融交流的時候，這個問題多次困擾著我，對方的需求不明，每次交流的過程中都在變更需求，從而導(dǎo)致了效率比較低的問題。
2、在開發(fā)中，用到很多我所不知道或很多我知道但不太熟悉的領(lǐng)域，在這個領(lǐng)域內(nèi)，我需要不斷的學(xué)習(xí)。
3、在工作階段，有時比較偏向自己的工作方便，忽略了其他同事的工作上的量與難易。有的功能自己怎么方便怎么寫，如今公司在不斷壯大，我們部門人員在不斷的增加，這樣是不利于多人合作的。
4、工作的條理性不夠清晰，要分清主次和輕重緩急；在開發(fā)時間很倉促的情況下，事情多了，就一定要有詳實而主次分明的計劃，哪些需要立即完成，哪些可以緩緩加班完成，在這方面還有很大的優(yōu)化空間。
5、學(xué)習(xí)的知識不夠廣泛；一個項目中，涉及的技術(shù)往往有多種，知識多了，就會靈活變通，以后我會加強(qiáng)這方面的學(xué)習(xí)。
1、每一個項目在開始著手的第一步，一定要和客戶把需求溝通清楚，只有了解了項目的需求，才有可能真正做好一個項目。我們需要向客戶提出要求客戶提供所有涉及該項目的資料，每次與客戶見面都需要熟悉業(yè)務(wù)與程序的最少一至兩個程序員隨時記錄需求。
2、工作中，有一個無論是技術(shù)，還是經(jīng)驗都比較讓人肯定的前輩帶領(lǐng)，將任務(wù)詳細(xì)化，詳細(xì)到，每個頁面、甚至是一個頁面中的圖片什么時候做好，做到什么程度，這樣把工作進(jìn)度有計劃有方向的贊定下來，做事很有效率。和xx，xx等人合作時候一定注意要多項工作同步進(jìn)行，保證每個子模塊都能同步運行。
3、每天的工作小結(jié)真的很重要，這讓我們每天都有計劃的知道自己干了什么，不是漫無目的的工作，所以我們應(yīng)該養(yǎng)成，日記、周記、月記、年記的工作習(xí)慣。
4、工作并不是一成不變的，也許有一天你要去其他崗位幫忙，所以同事之間的技術(shù)要互相學(xué)習(xí)，也許有一天，公司需要你發(fā)揮其他的技能幫忙，所以互相學(xué)習(xí)也是很重要的。自己的工作不能僅僅局限于編程。
工作態(tài)度上還能積極配合大家做好工作的，服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，有問題及時反應(yīng)。并沒有惡意地違反規(guī)章制度。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇十
20__年對我具有特別的意義，也是我成為上班族以來的第一年。文秘工作是我從事的第一份工作，是我職業(yè)生涯的一個起點，我對此也十分珍惜，盡努力去適應(yīng)這一崗位。通過一月來的不斷學(xué)習(xí)，以及同事、領(lǐng)導(dǎo)的幫助，我已完全融入到了__這個大家庭中，個人的工作技能也有了明顯的提高，雖然工作中還存在這樣那樣的不足之處，但應(yīng)該說這一年付出了不少，也收獲了很多，我自己感到成長了，也逐漸成熟了?，F(xiàn)在就20__年的工作情況總結(jié)如下：
一、以踏實的工作態(tài)度，適應(yīng)辦公室工作特點。
辦公室是公司運轉(zhuǎn)的一個重要樞紐部門，對公司內(nèi)外的許多工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、溝通，做到上情下達(dá)，這就決定了辦公室工作繁雜的特點。每天除了本職工作外，還經(jīng)常有之外的事情需要臨時處理，而且通常比較緊急，讓我不得不放心手頭的工作先去解決，因此這些臨時性的事務(wù)占用了很多工作時間，經(jīng)常是忙忙碌碌的一天下來，原本要完成的卻沒有做。
但手頭的工作也不能耽誤，今天欠了帳，明天還會有其他工作要去處理，因此，我經(jīng)常利用休息時間來進(jìn)行“補(bǔ)課”，把一些文字工作帶回家去寫。
辦公室人手少，工作量大，特別是公司會務(wù)工作較多，這就需要部門員工團(tuán)結(jié)協(xié)作。在這一月里，遇到各類活動和會議，我都積極配合做好會務(wù)工作，與部門同事心往一處想，勁往一處使，不會計較干得多，干得少，只希望把活動圓滿完成。
這個月是公司的效益與服務(wù)月，而辦公室就是個服務(wù)性質(zhì)的部門，我認(rèn)真做好各項服務(wù)工作，以保障工作的正常開展。部門之間遇到其他同事來查閱文件或是調(diào)閱電子文檔，我都會及時辦妥;下屬機(jī)構(gòu)遇到相關(guān)問題來咨詢或者要求幫助，我都會第一時間解答和解決。以一顆真誠的心去為大家服務(wù)。
二、盡心盡責(zé)，做好本職工作。
一年來，我主要完成了一下工作：
1、文書工作嚴(yán)要求。
1)公文輪閱歸檔及時。文件的流轉(zhuǎn)、閱辦嚴(yán)格按照公司規(guī)章制度及iso標(biāo)準(zhǔn)化流程要求，保證各類文件擬辦、傳閱的時效性，并及時將上級文件精神傳達(dá)至各基層機(jī)構(gòu)，確保政令暢通。待文件閱辦完畢后，負(fù)責(zé)文件的歸檔、保管以及查閱。
2)下發(fā)公文無差錯。做好分公司的發(fā)文工作，負(fù)責(zé)文件的套打、修改、附件掃描、紅文的分發(fā)、寄送，電子郵件的發(fā)送，同時協(xié)助各部門發(fā)文的核稿。公司發(fā)文量較大，有時一天有多個文件要下發(fā)，我都是仔細(xì)去逐一核對原稿，以確保發(fā)文質(zhì)量，一月來共下發(fā)紅文份。同時負(fù)責(zé)辦公室發(fā)文的擬稿，以及各類活動會議通知的擬寫。
3)編寫辦公會議材料，整理會議記錄。每個月末對各部門月度計劃的執(zhí)行情況進(jìn)行核對，催收各部門月度小結(jié)、計劃，并擬寫當(dāng)月工作回顧，整理辦公會議材料匯編成冊，供總經(jīng)理室參考。辦公會議結(jié)束后，及時整理會議記錄，待總經(jīng)理修改后，送至各部門輪閱。
2、督辦工作強(qiáng)力度。督辦是確保公司政令暢通的`有效手段，作為督辦小組的主要執(zhí)行人員，在修訂完善督辦工作規(guī)程，并以紅文的形式將督辦工作制度化后，通過口頭、書面等多種形式加大督辦工作力度。抓好公司領(lǐng)導(dǎo)交辦和批辦的事項、基層單位對上級公司精神貫徹執(zhí)行進(jìn)度落實情況以及領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性工作等，并定期向總經(jīng)理室反饋。
3、內(nèi)外宣傳講效果。宣傳工作是公司樹立系統(tǒng)內(nèi)外社會形象的一個重要手段和窗口。7月份在內(nèi)部宣傳方面，我主要是擬寫分公司簡報，做好《__報》協(xié)辦的組稿工作，以及協(xié)助板報的編發(fā)，外部宣傳方面完成了分公司更名廣告、司慶祝賀廣告、元旦賀新年廣告的刊登，同時每月基本做到了有信息登報。
4、秘書工作。秘書崗位是一個講責(zé)任心的崗位。各個部門的很多請示、工作報告都是經(jīng)由我手交給總經(jīng)理室的，而且有些還需要保密，這就需要我在工作中仔細(xì)、耐心。一月來，對于各部門、各機(jī)構(gòu)報送總經(jīng)理室的各類文件都及時遞交，對總經(jīng)理室交辦的各類工作都及時辦妥，做到對總經(jīng)理室負(fù)責(zé)，對相關(guān)部門負(fù)責(zé)。因為這個崗位的特殊性，為了更好地為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)，保證各項日常工作的開展，每天我基本上6點多鐘才下班。有時碰到臨時性的任務(wù)，需要加班加點，我都毫無怨言，認(rèn)真完成工作。
5、企業(yè)文化活動積極參與。一月來積極參與了司慶拓展訓(xùn)練、員工家屬會、全省運動會、中秋爬山活動、比學(xué)習(xí)競賽活動等多項活動的策劃和組織工作，為公司企業(yè)文化建設(shè)，凝聚力工程出了一份力。
一年來，無論在思想認(rèn)識上還是工作能力上都有了較大的進(jìn)步，但差距和不足還是存在的：比如工作總體思路不清晰，還處于事情來一樁處理一樁的簡單應(yīng)付完成狀態(tài)，對自己的工作還不夠鉆，腦子動得不多，沒有想在前，做在先;工作熱情和主動性還不夠，有些事情領(lǐng)導(dǎo)交代過后，沒有積極主動地去投入太多的精力，辦事有些惰性，直到領(lǐng)導(dǎo)催了才開始動手，造成了工作上的被動。
面對新的任務(wù)新的壓力，我也應(yīng)該以新的面貌、更加積極主動的態(tài)度去迎接新的挑戰(zhàn)，在崗位上發(fā)揮更大的作用，取得更大的進(jìn)步。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇十一
我監(jiān)理項目部自年初進(jìn)入__建設(shè)項目部以來，在公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和公司各部門的指導(dǎo)以及甲方的支持下，我監(jiān)理部全體人員努力工作不斷的優(yōu)化內(nèi)部管理模式和加強(qiáng)與甲方的聯(lián)系。__建設(shè)項目各樓層主體結(jié)構(gòu)基本完成，__前基本可完成。本項目監(jiān)理工作的綜合評述如下：
一、工程概況：
二、監(jiān)理工作情況：
1、抓好事前控制，嚴(yán)把開工關(guān)。
在整個監(jiān)理過程中，我們堅持以事前控制和主動控制為主，依據(jù)合同和設(shè)計文件編制了監(jiān)理規(guī)劃，制訂了具體的監(jiān)理工作程序，明確了工作內(nèi)容，行為主體，驗收標(biāo)準(zhǔn)及工作要求。
本工程開工前，依據(jù)監(jiān)理規(guī)范要求，我們審查了施工單位的資質(zhì)，現(xiàn)場質(zhì)量管理、技術(shù)管理組織機(jī)構(gòu)、人員、制度及特殊工種操作人員的資格、上崗證等。依據(jù)承包單位報送的施工組織設(shè)計方案報審表，對施工組織設(shè)計進(jìn)行了審查，并相應(yīng)編制了《監(jiān)理規(guī)劃》對工程的測量、定位放線，包括軸線尺寸、水平標(biāo)高進(jìn)行了現(xiàn)場復(fù)核，進(jìn)一步明確了監(jiān)理目標(biāo)和要求，為監(jiān)理工作的順利開展創(chuàng)造了條件。
2、嚴(yán)把原材料、半成品進(jìn)場關(guān)。
凡是進(jìn)場原材料、半成品首先要進(jìn)行書面檢查，即查驗合格證、準(zhǔn)用證、質(zhì)保單等，符合要求后進(jìn)行外觀檢查，沒有異常情況后監(jiān)理見證取樣送檢測中心復(fù)檢，做到材料進(jìn)場先復(fù)檢后使用，不合格的材料拒絕用于工程上。本工程建筑材料合格證、質(zhì)保單齊全，對鋼材、水泥、石子、黃沙等主要建筑結(jié)構(gòu)性材料都進(jìn)行了進(jìn)場后的抽檢復(fù)驗，全部達(dá)到合格要求。
3、嚴(yán)格工序檢查，強(qiáng)化過程控制。
在施工監(jiān)督過程中，強(qiáng)化了施工工序報驗手段，做到先報驗后施工，上道工序未經(jīng)驗收不得進(jìn)入下道工序的施工，對隱蔽工程的驗收我們項目監(jiān)理部尤其重視，現(xiàn)場監(jiān)理人員對重點、關(guān)鍵部位進(jìn)行了旁站監(jiān)督，如現(xiàn)澆鋼筋砼、梁、板、梯、屋面等。
施工中，我們對鋼筋砼工程，特別是樓面工程的施工質(zhì)量給予了高度的重視和嚴(yán)格的控制，在整個施工過程中，我們把鋼筋的綁扎制作質(zhì)量，板的澆筑厚度、砼的配合比、坍落度和養(yǎng)護(hù)等方面作為重點來控制，以確保砼的施工質(zhì)量。在墻體施工中，我們抓了以下關(guān)鍵：一是磚的濕水;二是砂漿的正確拌制;三是砌筑的質(zhì)量，其中砂漿的飽滿度、粘結(jié)度、垂直平整度及拉結(jié)筋的設(shè)置作為關(guān)鍵來監(jiān)督。
4、加強(qiáng)事后控制，確保施工質(zhì)量符合合同要求。
(1)本工程在施工全過程中沒有發(fā)生質(zhì)量事故，作為一般性質(zhì)量問題，施工單位通過自查、自檢后內(nèi)部整改;另一方面，通過監(jiān)理檢查發(fā)現(xiàn)后通知施工單位整改。
(2)及時督促施工單位收集整理好各種工程資料，并認(rèn)真做好自己的監(jiān)理資料。
(3)要求施工單位做好已完工程的成品保護(hù)工作。
7、安全生產(chǎn)及文明施工：
“安全第一，預(yù)防為主”，在監(jiān)理過程中，項目監(jiān)理組始終把安全監(jiān)理作為工作重點，貫穿于監(jiān)理工作的全過程。并參加了長沙縣建設(shè)局組織召開的建設(shè)工程安全監(jiān)理工作研討學(xué)習(xí)班。結(jié)合工程實際情況，督促施工單位建立安全生產(chǎn)責(zé)任制，做好安全生產(chǎn)、文明施工教育，定時組織施工單位進(jìn)行安全生產(chǎn)檢查，對存在的安全隱患，及時發(fā)文要求施工單位限期整改。本工程施工過程中未發(fā)生安全事故。
三、進(jìn)度控制：
本工程甲方要求工期很緊，施工方根據(jù)甲方要求工期編制了總進(jìn)度計劃。在日常的巡視過程中，發(fā)現(xiàn)問題及時指出，減少不必要的返工，降低對施工進(jìn)度的影響。盡量增加平行作業(yè)、交叉作業(yè)和加班作業(yè)等，在保證質(zhì)量的前提下，合理安排、科學(xué)組織施工，強(qiáng)化管理以保證施工總進(jìn)度計劃目標(biāo)的實現(xiàn)。對業(yè)主指定的分包單位不放松管理，召集相關(guān)人員參加的進(jìn)度協(xié)調(diào)會，督促其加快施工進(jìn)度。對由建設(shè)單位確定的事項，及時提醒建設(shè)單位盡早安排，以減少對工程進(jìn)度計劃執(zhí)行的不利影響。
四、已完成工程總體評價：
本工程基礎(chǔ)分部、主體結(jié)構(gòu)分部在施工過程中對各工序按規(guī)范要求的檢驗批進(jìn)行了驗收，其中有少數(shù)部位存在夾渣、跑模、漏筋、麻面、砌體灰縫過大等現(xiàn)象，經(jīng)整改基本達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)，不影響結(jié)構(gòu)安全和使用功能，觀感質(zhì)量一般。質(zhì)檢部門對基礎(chǔ)、主體結(jié)構(gòu)進(jìn)行驗收，達(dá)到了合格標(biāo)準(zhǔn)。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇十二
今年以來，人事方面至今一直未得到穩(wěn)定，財務(wù)結(jié)算部的力量相對比較薄弱，通過近期突擊檢查工作與部門班組長以上人員等突擊考核培訓(xùn)，我們根據(jù)部門現(xiàn)有各崗位人員的特點，重新對各班人員組合搭配，進(jìn)行高效有序的組織;另一方面繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，讓每一位結(jié)算員、收款員都要做到對新系統(tǒng)的業(yè)務(wù)熟悉，真正做到駕熟就輕，文化素質(zhì)與業(yè)務(wù)管理水平都要有質(zhì)的提高。今年x月新系統(tǒng)正式投入使用，各崗位的操作水平尤其是新員工的業(yè)務(wù)水平還有待于進(jìn)一步提高，我們將在這方面加強(qiáng)培訓(xùn)，使每一位操作員都能夠熟練掌握新系統(tǒng)，降低差錯，減少客戶排隊等候時間，扎扎實實提高服務(wù)水平。
我們將針對此次事件，嚴(yán)格對班組長以上人員實施目標(biāo)管理與績效管理，確定目標(biāo)，達(dá)成目標(biāo)，一切為客戶著想，當(dāng)天的問題當(dāng)天必須解決，加強(qiáng)考核監(jiān)督力度，與工資掛勾，真正做到獎罰分明。
加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè)，充分發(fā)揮財務(wù)職能部門的作用：
加大各項費用控制力度，充分發(fā)揮財務(wù)的核算與監(jiān)督職能;今年是市場生死存亡的關(guān)鍵一年，我們將繼續(xù)加強(qiáng)各項費用的控制，節(jié)費降本;行使財務(wù)監(jiān)督職能，審核控制好各項開支，在財務(wù)核算工作中盡心盡職，認(rèn)真處理審核每一筆業(yè)務(wù)。
收集同行業(yè)及競爭對手信息，搞好經(jīng)營活動及財務(wù)分析，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供有效的參考依據(jù)。
加強(qiáng)流動資金管理力度，控制好應(yīng)收賬款，提高資金的運行質(zhì)量，合理控制資金的使用：
公司發(fā)展至今，經(jīng)營發(fā)展資金的籌集，一直是個頭痛的問題，大家都知道資金就跟人體的血液一樣重要，我們公司的主要特點是工程項目資金占用量大、場地道路維修頻繁、人工費用大，籌集資金是財務(wù)的一個主要職能，良好的銀企關(guān)系，是企業(yè)融資的一根紐帶，壓縮非經(jīng)營性支出，合理安排資金，控制資金的流向，使非經(jīng)營支出在保證生產(chǎn)的同時控制到最底線，在資金尤為緊張的情況下，財務(wù)部將從工程項目資金支出與人工費支出這一塊有效地跟蹤好資金的運作。
總之，今后的工作中，我將不斷地總結(jié)與反省此次事件自身的不足，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與各兄弟部門共同進(jìn)步，與公司共同成長。
最后祝公司興旺發(fā)達(dá)，蒸蒸日上!
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇十三
20xx年以來，xx社區(qū)在xx街辦的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實了各級食品衛(wèi)生相關(guān)文件和會議精神，同時本著對人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為社區(qū)重點工作來抓，并結(jié)合社區(qū)實際情況，在轄區(qū)內(nèi)大力開展了食品安全整治工作，取得了一定的成效，現(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)如下：
一、健全機(jī)制，落實責(zé)任。
健全了xx社區(qū)食品安全工作機(jī)制，在原來的由食品衛(wèi)生協(xié)管員負(fù)責(zé)的基礎(chǔ)上，具體落實了由社區(qū)主任任組長，副組長由治保主任擔(dān)任的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，成員有兩委干部與居民小組長共10人，并落實了一把手負(fù)責(zé)制。
二、加強(qiáng)宣傳、提高意識。
我們針對社區(qū)實際情況(只有2家小型超市，2個農(nóng)家樂，7個農(nóng)村小茶鋪，原來的兩家腌鹵戶因不符合食品衛(wèi)生要求，在社區(qū)的要求下已搬走，目前我社區(qū)無大型食品加工生產(chǎn)經(jīng)營單位)，有針對性的在轄區(qū)主要路口、院落張貼宣傳標(biāo)語15副，懸掛食品安全橫幅共8副;同時召開關(guān)于食品衛(wèi)生安全的會議共5次，開展專項整治3次。向轄區(qū)居民散發(fā)食品衛(wèi)生安全的宣傳資料800余份，普及了食品衛(wèi)生知識，提高了轄區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識。
三、認(rèn)真落實、規(guī)范管理。
雖然我社區(qū)屬于純農(nóng)社區(qū)，涉及食品衛(wèi)生安全的工作不是很多，但是我們?nèi)匀桓叨戎匾?，具體開展的如下：
1、與各居民小組長簽訂食品安全目標(biāo)責(zé)任書，監(jiān)督各自轄區(qū)的食品衛(wèi)生安全。
2、將社區(qū)的2家小型超市，2個農(nóng)家樂納入臺賬管理，登記備案，定期檢查。
3、專項整治與長效監(jiān)管相結(jié)合，確保不漏一處食品衛(wèi)生死角。
4、嚴(yán)格落實農(nóng)村群宴申報制度，做到了申報一戶檢查一戶。
20xx年，在食品安全監(jiān)督工作中，我們的工作取得了一定的成效，在轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生一起食品衛(wèi)生安全事故。下一步我們將繼續(xù)提高社區(qū)居民的食品衛(wèi)生安全意識，加大宣傳力度，加強(qiáng)監(jiān)管，多學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生檢查的方式方法，強(qiáng)化工作措施，全力推動我社區(qū)食品安全工作再上新臺階。
一年來，我社區(qū)在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，得到鎮(zhèn)食品安全委員會及有關(guān)部門大力幫助指導(dǎo)，認(rèn)真貫徹落實黨的十九大會議精神，繼續(xù)解放思想，根據(jù)我社區(qū)實際情況結(jié)合鎮(zhèn)黨委政府要求，深入開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作，堅決貫徹執(zhí)行《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，以及《xx省產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治工作規(guī)范要求》，本著對人民群眾高度負(fù)責(zé)，把食品安全工作作為社區(qū)重點工作來抓?，F(xiàn)匯報我社區(qū)在食品安全工作的做法。
一、充實領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，落實專職責(zé)任制。
我社區(qū)在原有成立食品安全和藥品協(xié)管員工作領(lǐng)導(dǎo)組外，指定社區(qū)“兩委”班子中安排一位副主任專抓食品安全及市場領(lǐng)導(dǎo)工作，再增加城管綜合辦公室四位同志，負(fù)責(zé)社區(qū)日常食品安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)的檢查督促工作，落實各人分管工作責(zé)任制，使工作收到良好效果。
二、加強(qiáng)宣傳教育工作，實施勤檢查強(qiáng)管理。
根據(jù)xx鎮(zhèn)黨委政府下發(fā)食品安全工作文件要求，及鎮(zhèn)食品安全委員會提出產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治行動工作，我社區(qū)利用各種宣傳欄刊登有關(guān)食品安全知識工作要求，在主要道路、廠區(qū)、市場多次張貼食品安全宣傳橫幅，對轄區(qū)所有生產(chǎn)、銷售食品的廠企、店鋪、小餐館、市場等，積極派發(fā)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要求單張，發(fā)現(xiàn)無證經(jīng)營的士多店、早餐糕點店，馬上聯(lián)動工商部門，對其實行查封、停水、停電、停業(yè)處理。幾十次聯(lián)合鎮(zhèn)城管執(zhí)法局對社區(qū)內(nèi)流動攤販實行不定期依法清理，教育引導(dǎo)他們進(jìn)場守法經(jīng)營。
今年，部份省市都出現(xiàn)問題奶粉，我們積極配合上級部門落廠到店，檢查原材料和商品是否含有三聚氰胺，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，馬上下架處理，杜絕繼續(xù)生產(chǎn)、流通、銷售等環(huán)節(jié)，確保人民群眾身體健康。
三、認(rèn)真落實，加強(qiáng)監(jiān)管，抓重點，帶全面。
我社區(qū)以西區(qū)市場為中心，按上級有關(guān)部門要求，將食品安全工作納入重點來抓，抓好市場食品安全工作定必帶動周邊的副食商鋪好轉(zhuǎn)，收到事半功倍的作用。因此，今年6月份邀請鎮(zhèn)食品安全委員會、工商分局、鎮(zhèn)防保所領(lǐng)導(dǎo)及專家，對西區(qū)市場250多名商戶進(jìn)行《市場規(guī)范管理培訓(xùn)》，內(nèi)容有：守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營、亮證經(jīng)營、食品安全要求和準(zhǔn)入制等。
全面落實商品質(zhì)量查驗登記、索票索證、進(jìn)銷臺帳登記制度，與商戶簽訂《市場商戶食品質(zhì)量安全保證書》、《熟食品衛(wèi)生承諾書》、《廠場掛鉤銷售協(xié)議書》。市場辦證登記率100%，建立健全蔬菜農(nóng)藥殘留檢測制度，每日早上、下午、晚上都進(jìn)行檢測，每次檢測蔬菜、瓜果幾十個樣本，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)超標(biāo)的，立即當(dāng)眾銷毀，并公布其姓名、住址、攤位號數(shù)，全年共檢測蔬菜樣本15000多個批次，銷毀超標(biāo)蔬菜5000多斤，無害化處理1萬多斤，并積極配合鎮(zhèn)檢測中心，對水產(chǎn)品進(jìn)行檢測是否有含孔雀石綠、氯霉素等，有效杜絕使用違禁藥品，使西區(qū)多年來沒有發(fā)生一宗食物中毒事故，讓群眾買得開心，食得放心，確保廣大人民群眾身體健康，又保障消費者合法權(quán)益不受侵害，受到上級好評，每次評審，西區(qū)市場都穩(wěn)居全鎮(zhèn)前五名。
20xx年，xx社區(qū)食品安全工作在街道黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹落實市區(qū)食品安全工作精神，以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo)。通過對餐飲、百貨、藥店等重點環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管，轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到明顯改觀。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇十四
按幼兒園收費制度，托幼費的收取做到及時、收全。繼續(xù)執(zhí)行財產(chǎn)登記和申領(lǐng)制度，提高教師和幼兒愛護(hù)園所物品財產(chǎn)、節(jié)約辦公的意識。
以上是上一學(xué)期的所做，20xx年已拉開序幕，在新的一年里，我將以零為起點，清醒地認(rèn)識自我，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，始終保持一種真實、誠實、樸實、向上的風(fēng)格，以"沒有最好、只有更好"的工作信念，兢兢業(yè)業(yè)履行自己職責(zé)，踏踏實實做好每件工作，努力做一名稱職的園長，讓領(lǐng)導(dǎo)放心、讓大家放心！
謝謝！。
餐飲業(yè)年終工作總結(jié)報告篇十五
隨著新年的到來，我們走過了2___年度?；仡^看看，有幾分耕耘，幾分收獲。在車間班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞車間年度工作思路開展工作，狠抓班級各項管理，落實目標(biāo)管理責(zé)任，推行績效考核，2___年度經(jīng)過全班人員的共同努力，齊心合作，在確保安全生產(chǎn)的基礎(chǔ)上圓滿完成了各項生產(chǎn)任務(wù)?，F(xiàn)將2___度主要工作總結(jié)如下：
一班組管理：
1、全年出勤率100%。班組成員無曠工，早退，遲到，脫崗現(xiàn)象發(fā)生。
2、對班組制度進(jìn)行了修改和完善。改進(jìn)安全教育效果的檢查方法，增強(qiáng)安全教育的有效性，完善班組安全互保(聯(lián)保)標(biāo)準(zhǔn)，實行動態(tài)聯(lián)保，切實落實安全互保(聯(lián)保)制度，建立班組的安全管理組織體系和內(nèi)部分擔(dān)制度，切實改變班組安全的松散管理局面，進(jìn)一步深化安全文化建設(shè)在班組的推廣，促進(jìn)安全工作持續(xù)改進(jìn)。
3、嚴(yán)格執(zhí)行廠和車間的各項管理制度。有效保證了設(shè)備健康運行，為我廠完成全年生產(chǎn)任務(wù)作出了貢獻(xiàn)。
4、配合檢修完成了兩個車間設(shè)備的大、小修工作及相關(guān)維護(hù)改造工作。設(shè)備運轉(zhuǎn)率達(dá)到了95%以上。今年我班繼續(xù)發(fā)揚不斷學(xué)習(xí)不斷創(chuàng)新的傳統(tǒng)，并將所學(xué)相關(guān)知識運用到工作中去。例如在以往的車間管道清鹽工作當(dāng)中，金屬管道經(jīng)過長期的敲打變形嚴(yán)重，且經(jīng)過長期腐蝕管道內(nèi)壁凹凸不平，在生產(chǎn)過程中極易造成結(jié)鹽堵塞管道。針對這一現(xiàn)象，再經(jīng)過有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的同意后，我班對兩個車間的部分管線實施改造，相繼完成了一車間氯化鉀，軟鉀母液管，軟鉀尾礦管，回收母液管，一二號過濾機(jī)真空管，e2母液管。二車間完成了螺桿泵出口管，軟鉀尾礦管，e2母液管，過濾機(jī)真空管，浮選調(diào)漿母液管等，并取得了良好的效果。在電氣方面，我班針對車間連續(xù)多次燒毀變頻器的故障現(xiàn)象，大膽改造，將一二車間的變頻器移至配電室內(nèi)，避免了因粉塵和返潮造成變頻器的損壞，并同時解決了二車間尾鹽泵變頻器輸出電流現(xiàn)場無法監(jiān)測的問題，為以后的相關(guān)改造奠定了基礎(chǔ)。另外我班在今年還引進(jìn)了硫化機(jī)粘接輸送帶的技術(shù)，使得輸送帶的粘接質(zhì)量又向前邁了一步。
5，認(rèn)真開展班組安全活動，組織學(xué)習(xí)相關(guān)文件和有關(guān)技術(shù)措施，針對相關(guān)安全事件吸取經(jīng)驗教訓(xùn)。認(rèn)真開展安全工作大檢查，杜絕習(xí)慣性違章，對查出的問題及時整改，堅持開展事故預(yù)想、反事故演習(xí)、技術(shù)比武和崗位練兵等活動，使班員熟練掌握本崗位的安全生產(chǎn)工藝與操作技能及處理突發(fā)事故的能力，2___年我班無一起違章和安全事故發(fā)生，有效保證了班組安全生產(chǎn)。
6，繼續(xù)加強(qiáng)修舊利廢工作，結(jié)合_年世界經(jīng)濟(jì)下滑對本單位的工作影響，確定創(chuàng)建目標(biāo)和任務(wù)，牢固樹立勤儉節(jié)約的理念，努力增強(qiáng)緊迫感、責(zé)任感和使命感，從長遠(yuǎn)著眼，從點滴入手，把我們的班組建設(shè)成節(jié)約風(fēng)氣濃郁的“節(jié)約型班組”，在全公司形成最大限度節(jié)約一切資源的良好氛圍，為創(chuàng)建節(jié)約型企業(yè)增磚添瓦。
二、抓好班組建設(shè)。
班組是企業(yè)的細(xì)胞，是企業(yè)的基礎(chǔ)，班組建設(shè)的好壞直接關(guān)系到企業(yè)的發(fā)展與生存。搞好班組管理，提高職工隊伍素質(zhì)，增強(qiáng)班組的活力，發(fā)揮每一位成員的作用，是班組建設(shè)的根本。
1、選配好政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)高、有一定組織能力的員工，制定各自的工作職責(zé)，健全崗位責(zé)任制和崗位操作法，明確班組長負(fù)責(zé)制，形成以班組長為核心的班組集體領(lǐng)導(dǎo)管理體系。
2、開展班組達(dá)標(biāo)升級競賽，評選優(yōu)秀員工;開展創(chuàng)合格班組、先進(jìn)班組、優(yōu)秀班組及和諧班組活動。制定“四組”考核標(biāo)準(zhǔn)以及評選辦法。每月召開班組建設(shè)成果發(fā)布會，總結(jié)交流經(jīng)驗、表彰先進(jìn)、樹立典型。
3、建立必要的規(guī)章制度。沒有規(guī)矩，不成方圓，沒有制度行為也不可能規(guī)范。要制定班組的各項管理制度，如質(zhì)量管理、目標(biāo)管理、考勤制度等，明確班組內(nèi)的工作職責(zé)，任務(wù)、作業(yè)程序等，形成制度，頒布執(zhí)行。且要做到月有考核，季有初評，年有總結(jié)，考核成績作為評選先進(jìn)班組的依據(jù)。整套制度的建立健全，就會逐步做到工作內(nèi)容指標(biāo)化、工作要求標(biāo)準(zhǔn)化、工作步驟程序化、工作考核數(shù)據(jù)化、工作管理系統(tǒng)化。
4、開展民主評議活動，推進(jìn)班組自主管理和民主管理。民主評議是民主管理的重要內(nèi)容，發(fā)動班組人員圍繞生產(chǎn)、經(jīng)營、管理、服務(wù)等深入開展合理化建議活動，為班組建設(shè)獻(xiàn)計獻(xiàn)策，主動改進(jìn)工作方法，開展民主評議活動，體現(xiàn)班組人員自我教育、自我控制、自我完善的主人翁精神。
5`真規(guī)范及時做好各類臺賬，所有的工器具及班組資料實行定置管理。認(rèn)真搞好班組軟件記錄、在“達(dá)標(biāo)班組”基礎(chǔ)上嚴(yán)格按“模范班組”要求，規(guī)范班內(nèi)各項工作。
三、存在問題及采取措施：
慣時有發(fā)生。班組員工學(xué)習(xí)進(jìn)度不夠理想,實際工作經(jīng)驗極其缺乏,在今年車間提出的關(guān)于加強(qiáng)員工思想道德建設(shè)的工作當(dāng)中，沒有取得較好的效果，有的員工始終不能很好的貫徹車間下達(dá)的各項制度，且攀比現(xiàn)象嚴(yán)重，嚴(yán)重影響了班組整體建設(shè)。
2，措施：
1)加強(qiáng)班組制度垂直執(zhí)行力度，充分發(fā)揮班組骨干作用，各司其職，各盡所能，落實責(zé)任制。
2)加強(qiáng)勞動紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行獎懲制度，實行每月考核分?jǐn)?shù)制。
3加強(qiáng)培訓(xùn)工作，針對不同的員工，采用不同的培訓(xùn)方式。班組培訓(xùn)盡量多角度、多方式,讓學(xué)習(xí)變得充滿生機(jī)。
4)以我廠兩各車間設(shè)備為基礎(chǔ)，指派專人講解設(shè)備的原理和維修方法。組織班員學(xué)習(xí)新工藝、新技術(shù)，并將知識轉(zhuǎn)化為安全生產(chǎn)力。
20__年即將來臨，回顧過去，我深感欣慰。展望未來，我滿懷信心。作為鉀鹽公司的員工我們感到驕傲和自豪，希望120萬噸產(chǎn)量更上一層樓。為此本人將和本班員工盡最大的努力，把明年的工作做得更好，做得更加完美，為羅鉀的振興，貢獻(xiàn)出微薄之力。