通過總結(jié)，我們可以記錄下自己的成長軌跡，留下寶貴的回憶和經(jīng)驗。在總結(jié)中要注重客觀、實事求是，對自己的表現(xiàn)進行全面客觀的評價?？偨Y(jié)范文中的優(yōu)秀表達和觀點可以啟發(fā)我們寫出更好的總結(jié)。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇一
雖然我在x餐廳工作的時間只有大半年卻在這里學(xué)到不少重要的工作技巧，這對于融入職場環(huán)境從而創(chuàng)造工作成就而言無疑奠定了很好的基礎(chǔ)，再加上有著領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持從而讓我的工作方式得到了很大改善，考慮到職場競爭的激烈與嚴(yán)謹(jǐn)自然容不得工作中存在絲毫的懈怠，現(xiàn)根據(jù)自己在餐廳工作中的表現(xiàn)進行以下工作總結(jié)。
認(rèn)真學(xué)習(xí)餐廳服務(wù)方面的技巧以便于在工作中盡快將其掌握，由于我存在著缺乏經(jīng)驗的問題從而需要通過工作量的完成不斷積累，對我而言這項任務(wù)的完成沒有任何捷徑可走從而需要在工作中做到腳踏實地才行，因此我能夠通過這段時間餐廳工作的完成加深對自身職責(zé)的理解以便于更好地為顧客提供服務(wù)，當(dāng)顧客對在餐廳用餐感到十分滿意的時候自然是不錯的成績，我在做好自身工作的同時也會朝著這個目標(biāo)努力從而致力于提升綜合素質(zhì)。
定期對餐廳各處進行清理從而為顧客用餐提供較好的環(huán)境，事實上餐廳環(huán)境的好壞與員工們在工作中的努力程度是息息相關(guān)的，再加上現(xiàn)在顧客的消費理念，使得他們對餐廳的衛(wèi)生十分重視，因此作為餐廳員工的我便著手做好這方面的工作從而營造良好的環(huán)境，無論是地面的污漬還是桌面的油污都能夠及時得到清理，雖然較為忙碌的時候會有所疏忽卻在整體上有著不錯的表現(xiàn)。另外我在收拾餐具的時候也會做好這方面的清洗與消毒工作，對于餐廳產(chǎn)生的餐飲類垃圾也會及時進行處理以免因為異味影響到顧客的用餐體驗。
能夠調(diào)整好自身的狀態(tài)并認(rèn)真做好宣傳方面的工作，面對工作中的壓力能夠及時認(rèn)識到完成領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)的重要性，須知任何的疏忽都有可能對自身的職業(yè)發(fā)展造成不利影響自然得予以重視才行，再加上我能夠認(rèn)識到在餐廳工作的機會來之不易自然不會辜負領(lǐng)導(dǎo)的期望，因此我即便是在休息時間也會注重對工作技巧的學(xué)習(xí)與運用，平時也會積極參與到宣傳工作之中從而為餐廳的經(jīng)營招攬更多的顧客，雖然這方面的努力的確比較艱辛卻在見證自身成長以后有了苦盡甘來的感受。
工作中的`奮斗歷程對我來說也是自身得以成長需要經(jīng)歷的環(huán)節(jié)，所以我會嚴(yán)格遵守餐廳的制度并協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成各項任務(wù)，對待工作充滿熱情是我現(xiàn)階段的優(yōu)勢從而需要妥善利用才行，我也會秉承嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度并注重餐廳工作中的每個細節(jié)，爭取為餐廳營造良好的口碑才是作為餐廳員工的自己應(yīng)該做的。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇二
通過學(xué)習(xí)與工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了較大的改變。
1、環(huán)境衛(wèi)生。
作為餐飲，衛(wèi)生是個很重要的前提，針對環(huán)境衛(wèi)生。我制定了分工明確，責(zé)任到人的管理方法，對面點，涼菜間，地下室，冷庫，庫房等作定期檢查。對用具和設(shè)備作到每天清洗，嚴(yán)格要求個人衛(wèi)生。
2、菜品質(zhì)量。
對菜品進行規(guī)范操作，原材料必須清洗挑選后加工，嚴(yán)格要求菜品形狀以及造型，以火候不到不出，色澤不夠不出，菜量不夠不出，餐具不潔不出為準(zhǔn)，嚴(yán)抓菜品質(zhì)量。
3、資源管理。
合理開閉水，電，氣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象及時制止，增強員工工效意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支，正確掌握毛利率，增加效益。
4、促銷宣傳。
提高綜合接待能力，定時進行前庭與后廚培訓(xùn)。全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力提高。
5、成本規(guī)范。
時常詢問原料成本，掌握市場動態(tài)，降低成本，提高利潤。
6、設(shè)備檢查。
時常對設(shè)備設(shè)施進行檢查，對發(fā)現(xiàn)問題及時與工程部協(xié)商，抓好設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)，是處于完好狀態(tài)，并得到合理使用，加強時常管理，防止事故發(fā)生。
在作好酒店餐飲的同時，切實履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦其他工作，努力作好本職工作，在接下來的工作中，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇三
回顧x月份，我在餐廳領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿的完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，在內(nèi)部管理工作上，節(jié)支、降本壓費方法有效，措施得力，成績顯著。x月份工作主要有以下幾項：
一、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。
能夠認(rèn)真貫徹餐廳領(lǐng)導(dǎo)的方針政策，通過與各個部門的溝通協(xié)調(diào)，及給予我的幫助和支持，積極主動認(rèn)真的向領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)，工作態(tài)度端正，愛崗敬業(yè)，有強烈的責(zé)任感和事業(yè)心。
二、加強學(xué)習(xí)，不斷提高員工的思想覺悟。
我部門認(rèn)真執(zhí)行餐廳的各項，每月堅持召開一次部門員工會議，認(rèn)真學(xué)習(xí)餐廳領(lǐng)導(dǎo)的方針、政策。貫徹落實上級的指示精神，加強對員工安全、節(jié)能、衛(wèi)生意識的教育，使員工的思想素質(zhì)和工作水平不斷提高。
三、內(nèi)部管理，做好降本壓費工作。
為了貫徹落實降本壓費的會議精神，作為公司的后勤管理部門，在實際工作中應(yīng)切實做好這項工作，做到細打細算，勤儉節(jié)約，為了增收節(jié)支，降本增效，我部門對清潔用品的購進和發(fā)放嚴(yán)格控制在標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。為了節(jié)約開支，我們在采購物品時，盡量選用性價比高的物品。例如：從開業(yè)到20__年x月份一直使用46元/25kg的洗潔劑，總耗用為350kg，總金額為644元。從x月份開始使用的洗潔劑為28元/25kg，工作效率同樣，如之前也使用這個價格的話，能節(jié)約252元清潔費用。再加上平時與員工的機會教育，每月都能節(jié)約100多塊錢。
例如：還有垃圾袋的耗用，從開業(yè)到20__年x月份小垃圾袋每月使用量為：600個，0.07元/個，每月總金額為42元，從x月份開始，我部門利用宴會活動遺留并回收的包裝袋作為小垃圾袋使用，使小垃圾袋在2月份的使用量為零，為餐廳又節(jié)約一部分開支。
每月都制做出各項用品的耗用明細、成本及重點管控指標(biāo)，并向部門工作人員進行宣貫，提高員工的工作效率及節(jié)能意識。
四、個人及建議。
1、現(xiàn)餐廳的基礎(chǔ)面培訓(xùn)還有待加強，人、機、物的管理意識較薄弱，極易影響餐廳的正常營運。
2、物品、工具管理。
現(xiàn)各部門沒能有效的管理自身所使用的物品及工具，踢皮球的現(xiàn)象存在，嚴(yán)重影響餐廳的正常運作及營運成本。改善建議：各個部門自行領(lǐng)取所需使用的物品及工具，并做部門標(biāo)簽分類使用，損壞或遺失自行賠償。
3、餐廳植物的維養(yǎng)。
餐廳對花草植物的養(yǎng)護現(xiàn)階段處于劣勢，由于餐廳人員并非專業(yè)人士，不懂養(yǎng)護花草之道，導(dǎo)致花草植物大量死亡，造成經(jīng)濟損失。改善建議：可以與供應(yīng)商定協(xié)，以租用的方式租花草植物擺放，可定期更換，這樣可以大大降低死亡率，也能提高季節(jié)換花的新鮮度和美觀。
以上是個人計劃實施大體方案及月工作心得，總結(jié)x月份的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進，在新的一年里，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，為餐廳的發(fā)展做出更大更多的貢獻。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇四
一路歡歌笑語，一路風(fēng)雨走了20x年，迎來了充滿希望的20x年。在這里的每一天，每一次經(jīng)歷，每一個遇到的人，這個過程的含金量都不亞于我的十幾。因此，感謝李先生給我這次難得的學(xué)習(xí)機會和悉心指導(dǎo)，感謝王先生的悉心照顧，感謝總務(wù)部全體成員在工作中的配合和生活中的關(guān)心。具體工作總結(jié)如下：
一、工作方面。
在這幾天里，我了解了酒店的方針、布局和建設(shè)、部門劃分、工作分配、人員定位等自然條件。綜合部履行辦公職能，是連接領(lǐng)導(dǎo)和員工的重要部門。我很榮幸成為這個小團體的一員。雖然每天收飯票很瑣碎，但能體現(xiàn)出我們酒店管理的嚴(yán)格性和先進性。質(zhì)量檢驗對任何企業(yè)和重要的安全部門都是必要的。作為服務(wù)業(yè)，質(zhì)檢是最重要的。無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務(wù)員的外貌和儀表，都影響了我們酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展。我從一開始就只知道我現(xiàn)在有一雙很有見地的眼睛，這對我來說是一種進步，一種很大的收獲。黑板報是我們酒店內(nèi)部宣傳的窗口。出版報紙不僅提高了我的寫作水平，也提高了我的語言表達能力。在評估過程中，承蒙李總經(jīng)理的信任和王經(jīng)理的幫助，我整理了兩份評估材料。深感自己語言能力和邏輯思維的不足。一線服務(wù)是最有回報的地方。雖然我很努力，也很緊張，但是我學(xué)會了如何整理房間，如何開夜床，如何擺放才能漂亮。我了解了專家的喜好，并及時反饋信息，以便更好地服務(wù)。12月8日，評估工作結(jié)束，恰巧東部三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開，這是我們畢業(yè)生最重要的事情。我們早就做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員真的很忙。看到他們忘記吃飯睡覺加班我很感動。雖然我是學(xué)生，但我也是酒店員工，所以我沒有參加招聘會。我說這些不是說我有多偉大。但我被這樣一個團結(jié)、敬業(yè)、務(wù)實的群體所感動。奉獻是無私的，所以溫暖和激情是熾熱的，所以閃耀。這就是企業(yè)的財富和成長資本!
二、學(xué)習(xí)體驗。
作為一個事業(yè)單位下屬的營業(yè)場所——國際飯店有其獨特的優(yōu)勢，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都成為同行業(yè)的佼佼者。員工的整體素質(zhì)也在大學(xué)的特定氛圍中得到了熏陶。領(lǐng)導(dǎo)可以從長計議，在個人考慮員工利益的同時，開拓外部市場，有識大體、顧全大局的觀念。雖然這是一個新的企業(yè)，但也是一個充滿活力和創(chuàng)造力的企業(yè)。每天，但是，事物的發(fā)展是有兩面性的。作為一個新企業(yè)，在市場競爭的沖擊下，會表現(xiàn)出弱勢的一面，也會出現(xiàn)矛盾。只要我們找到解決問題的方法，我們就會通過上一段樓梯。競爭也是企業(yè)發(fā)展的最大動力。關(guān)鍵是掌握競爭回避競爭的技巧，增強創(chuàng)新意識，打破傳統(tǒng)觀念、管理理念和管理創(chuàng)新，逐步從以市場為導(dǎo)向向以人為本的管理機制靠攏，塑造具有良好特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)，多少雄心壯志，多少年少輕狂，多少歌聲笑語，都在昨天的日記中結(jié)束，但來年以今天為起點，新的目標(biāo)，新的挑戰(zhàn)，所以要有新的提升。新的一年，要繼續(xù)努力，勤報告，勤學(xué)習(xí)，勤總結(jié)。最后，祝我們酒店一馬當(dāng)先，晴空萬里，祝各位經(jīng)理。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇五
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面。
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié)。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
三、作為我本人，負責(zé)傳菜工作。
1、負責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點。
1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，20__年又是以今天作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們餐館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。
1、懂得微笑，善于微笑。
現(xiàn)如今，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)，尤其是在服務(wù)領(lǐng)域。微笑是不用翻譯的世界語言，它傳遞著親切、友好、愉快的信息。微笑一下并不費勁，但它卻能產(chǎn)生無窮魅力，受惠者成為富有，施予者并不變窮，它轉(zhuǎn)瞬即逝，卻往往留下永久的回憶。在工作中，我會讓微笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風(fēng)。
2、勤能補拙是良訓(xùn)，一分辛苦一分才。
只有勤快，才能換來更好的成績。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多。快，就是效率?！皹I(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨。”繁榮和勤奮是分不開的。作為一名服務(wù)者，我更要付出比常人多百倍的勤奮，去營造更舒適的就餐環(huán)境，讓__更美好!
3、待客之道，周到是基礎(chǔ)。
既然談周到，那么必然要主動去做好，主動去提供服務(wù)，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)。在以后的工作中，我會一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺，想來賓之所想，急來賓之所急。保持較強的心理素質(zhì)。能夠保持良好的心理和精神狀態(tài)，做到得寵不驕，受辱不卑，從容應(yīng)對。
做一名餐廳的服務(wù)員，其實很容易，也很簡單。在每個繁華喧鬧的都市中，在餐飲行業(yè)，服務(wù)員的角色太多太多，然而，真正能夠讀懂“服務(wù)”中所包含的意義，并且能夠身體力行去用心，去做好的人卻稀如麟毛。一名真正稱職的服務(wù)員，不僅僅是要具備在表面上看來與工作相關(guān)的知識，更多的是要加強自己內(nèi)心與思想上的建設(shè)，還有自身的修養(yǎng)的提高。
現(xiàn)實中各行各業(yè)都是展現(xiàn)自己的舞臺，無論在什么地方，無關(guān)收入多少。我們每個人之于__就好比一滴水之于一盆水，一滴水可以瞬間蒸發(fā)，依附于一盆水才能長久存在。因為__我們每個人才有生活，那么，我要做的更好，在平凡的崗位上要努力使自己非凡，讓__明天因為有我而驕傲!
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇六
轉(zhuǎn)眼間入職__公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將x年度工作情況作總結(jié)匯報，并就x年的工作打算作簡要總結(jié)。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的`步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇七
一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定?？偨Y(jié)起來收獲很多。
一、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
二、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
三、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。
做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤，提醒，做細致的安排，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。
四、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強調(diào)，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細致的安排：即三凈三度二查制度，三凈衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三凈等，三度即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度;二查制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅持空房一天一過制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。
五、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，回答顧客問題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。
六、做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體里，怎樣使其達到適當(dāng)團結(jié)，充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識，從而認(rèn)真的投入到工作中。
七、切實履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作。
對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
天來，二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟收入為元，盡管取得了一定的經(jīng)濟效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在09年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們再接再力，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
一、懂得微笑，善于微笑。
現(xiàn)如今，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)，尤其是在服務(wù)領(lǐng)域。微笑是不用翻譯的世界語言，它傳遞著親切、友好、愉快的信息。微笑一下并不費勁，但它卻能產(chǎn)生無窮魅力，受惠者成為富有，施予者并不變窮，它轉(zhuǎn)瞬即逝，卻往往留下永久的回憶。在工作中，我會讓微笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風(fēng)。
二、勤能補拙是良訓(xùn)，一分辛苦一分才。
只有勤快，才能換來更好的成績。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？欤褪切??！皹I(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨?！狈睒s和勤奮是分不開的。作為一名服務(wù)者，我更要付出比常人多百倍的勤奮，去營造更舒適的就餐環(huán)境，讓__更美好!
三、待客之道，周到是基礎(chǔ)。
既然談周到，那么必然要主動去做好，主動去提供服務(wù)，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)。在以后的工作中，我會一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺，想來賓之所想，急來賓之所急。保持較強的心理素質(zhì)。能夠保持良好的心理和精神狀態(tài)，做到得寵不驕，受辱不卑，從容應(yīng)對。
做一名餐廳的服務(wù)員，其實很容易，也很簡單。在每個繁華喧鬧的都市中，在餐飲行業(yè)，服務(wù)員的角色太多太多，然而，真正能夠讀懂“服務(wù)”中所包含的意義，并且能夠身體力行去用心，去做好的人卻稀如麟毛。一名真正稱職的服務(wù)員，不僅僅是要具備在表面上看來與工作相關(guān)的知識，更多的是要加強自己內(nèi)心與思想上的建設(shè)，還有自身的修養(yǎng)的提高。
現(xiàn)實中各行各業(yè)都是展現(xiàn)自己的舞臺，無論在什么地方，無關(guān)收入多少。我們每個人之于__就好比一滴水之于一盆水，一滴水可以瞬間蒸發(fā)，依附于一盆水才能長久存在。因為__我們每個人才有生活，那么，我要做的更好，在平凡的崗位上要努力使自己非凡，讓__明天因為有我而驕傲!
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇八
作為剛畢業(yè)的x屆學(xué)生，我并沒有太多的工作經(jīng)驗，寥寥無幾的經(jīng)歷讓我在剛來到__的時候也遇上過麻煩，感受到過困惑。但是還好我都挺過來了!而且我也在這段時間學(xué)習(xí)了在這個崗位上不可缺少的各種經(jīng)驗，這讓我徹底的從一個學(xué)生準(zhǔn)變成了一介職業(yè)人。這樣的轉(zhuǎn)變雖然并不代表我已經(jīng)足夠成熟，但我相信這是我長大的標(biāo)志!為了紀(jì)念這段時間，我特將這段時間的工作總結(jié)一下，在懷念的時候，也能知道自己有那些做的不好的地方。我的收銀員工作總結(jié)如下：
一、剛進餐廳。
本來經(jīng)過多次碰壁的我并沒有對這里報多大期望，只是抱著多少試試的心態(tài)來參加。結(jié)果突如其來的結(jié)果讓我措手不及!雖然高興自己能有一份工作，但是卻有因為自己準(zhǔn)備不充分而慌亂。終于當(dāng)我踏上了__的收銀臺的時候，x領(lǐng)班親切的接待了我，并給我講了餐廳的基本情況后親自將我?guī)У搅宋业墓ぷ鲘徫弧芭_。因為__餐廳還挺大，來這里吃飯的人流也不在少數(shù)，所以配備多名收銀員是必須的。之后我的一段時間都是作為前臺那位前輩的學(xué)徒來度過。雖然前臺其實要了解的東西不多，稍微講解一下我就知道該怎么做了，但是因為我們這里也是主打服務(wù)流，所以對于前臺服務(wù)的要求也是一點也不低，要時刻注意自己的接待舉動，這才是我真正感到麻煩的。
二、工作進展。
在工作了一段時間后，我已經(jīng)差不多熟悉了這里的工作模式，接待的禮儀也在一次一次的工作中變成了本能的技巧。我和帶教同事的工作內(nèi)容都是一樣的，迎接客人、提供咨詢之類的服務(wù)、收銀、送別客人。雖然聽著就是很簡單的一條線，但是其實中間有不少需要學(xué)習(xí)和隨機應(yīng)變的地方。
最主要的就是咨詢方面，作為一家頗受好評的餐廳，我們餐廳準(zhǔn)備的菜式和其他的活動都是不少，有些不了解的客人或是挑剔的客人就會前來咨詢。這就要求我們必須對餐廳的菜品和活動之類的都了如指掌，而且還能回答的讓客人滿意!一開始我覺得這很難，但過久了我就知道，只要用心，就算是普通的服務(wù)員也能把這些東西倒背如流。
三、總結(jié)。
工作是適合我的工作，同事是非常親切的朋友，老板也非常的和善，那我還有什么理由不努力呢?雖然現(xiàn)在的我已近基本做好了自己的工作，但是社會是在不斷的進步的，面對越來越挑剔的客人，我們不能怪客人，只能想想自己為什么沒有做到位。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇九
員工請假必須本人申請，須提前3天填寫《休假申請表》，按以下審批權(quán)限報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并將有效申請和證明交行政人事部考勤，否則一律作礦工處理。
二、請假審批權(quán)限。
1、一般員工3天以內(nèi)(含3天)請假由(續(xù)致信網(wǎng)上一頁內(nèi)容)部門主管審批。
2、一般員工請假3天以上6天以內(nèi)(含6天)由部門經(jīng)理審批。
3、領(lǐng)班、主管請假3天以內(nèi)(含3天)由副總監(jiān)審批，3天以上，由總監(jiān)審批。
4、經(jīng)理級以上請假3天或3天以上由總經(jīng)理審批。
5、廚房主管及行政總廚3天或3天以上由總經(jīng)理審批。
三、請假移交手續(xù)。
請假申請審批同意后，做好與部門的移交工作，雙方簽字確認(rèn)后方可以請假，否則一律不準(zhǔn)請假。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十
我于20__年10月24日正式入職__，先是供職部，后任總經(jīng)理助理，最后正式出任董事長助理，雖幾多轉(zhuǎn)折，但最后終能找準(zhǔn)定位，萬分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給予的信任和支持以及這個開闊的平臺，讓我有無限提升和學(xué)習(xí)的空間。1個半月的工作時間，幾次工作任務(wù)的完成，獲得了很多教訓(xùn)，也認(rèn)識到了存在的諸多不足?；仡欉@段時間，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
自從來到公司先后完成了以下幾項工作：
1、根據(jù)鮑總完成了數(shù)據(jù)庫的制定及各部門共享根據(jù)鮑總指示完成了數(shù)據(jù)庫的制定及各部門共享首先感謝鮑總的信任，交付此任務(wù)，現(xiàn)在數(shù)據(jù)庫已經(jīng)按照各部門提出的各項要求推出，放在商務(wù)部服務(wù)器上，如數(shù)據(jù)如實填寫，可自動計算出服裝最低報價，可為公司提供數(shù)據(jù)備份，如運用恰當(dāng)亦可實現(xiàn)工作效率的提高，而且該數(shù)據(jù)庫現(xiàn)在是商務(wù)部、采購供應(yīng)部、生產(chǎn)技術(shù)部、倉儲物流部四個部門共享審閱，每個部門有制定人才可憑密碼訪問修改。數(shù)據(jù)庫用得運算有些是以前從未接觸過的，但整個數(shù)據(jù)庫制作下來，對函數(shù)運用熟練了很多，學(xué)到了很多東西現(xiàn)在數(shù)據(jù)庫還有不完善處，會不斷的修改完善，以期達到最好的功效。
2、公司名片的設(shè)計制作與印刷設(shè)計出了公司現(xiàn)行的名片，藝術(shù)效果談不上多棒，但是在實用性和宣傳性上相對較完善，如有需要，可以繼續(xù)對名片進行改版設(shè)計。在設(shè)計名片中有很多東西都是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用的，比如，以前從不知道名片的尺寸是9x5、4的，不知道字體要在6號以上才能看的清，通過這次學(xué)到了很多東西，包括后面的印刷的不同選材及周期，都是通過這次了解到的，感謝領(lǐng)導(dǎo)這項工作的派發(fā)。
3、集團公司商業(yè)計劃書的初步定稿、集團公司商業(yè)計劃書的初步定稿、后期設(shè)計及跟蹤印刷司商業(yè)計劃書的初步定稿首先感謝郭董和鮑總等領(lǐng)導(dǎo)的信任，交付我如此重要的一份工作。這是我進入奇百特進行的郭董交付的第一項任務(wù)，得幸與在先前公司的部分經(jīng)驗的累積，感謝以前的boss讓我參與商業(yè)計劃書的編寫，才得以獲得初級的經(jīng)驗，當(dāng)然，更要感謝郭董和鮑總的信任，讓我有機會參與并負責(zé)主持了這項工作。在商業(yè)技術(shù)書的編寫中遇到了很多問題，大大小小足有小百，感謝為我答疑解惑的郭董、鮑總和韓總，感謝提供幫助的財務(wù)部同事，曾經(jīng)的小于同志，沒有他們的幫助與支持，沒有現(xiàn)在這份商業(yè)計劃書的出臺。其實正式這份工作的完成，讓我真正體會到團隊協(xié)作的力量，萬眾一心，其力斷金，我體會到了這句話的，后期設(shè)計上，多虧了合作者王美玲的加班加點，追趕進度，也多虧了胡月與我一次次的校對與審核，雖然最終真的難以完美，但我們已盡全力把錯誤降到最少，后期的印刷工作，讓我學(xué)習(xí)到了很多相關(guān)的知識，以及日常印刷品需要注意的事項。相信如有一下的印刷，我會做的更完美，再次感謝領(lǐng)導(dǎo)給予的信任與支持，同事給予的幫助，讓這個商業(yè)計劃書有了相對較美滿的成品結(jié)果。
1)過度的自負：領(lǐng)導(dǎo)布置任務(wù)不經(jīng)過深入思考就滿口應(yīng)下，完全忽略了工作本身的嚴(yán)肅性、過度的自負：嚴(yán)謹(jǐn)性與相對繁瑣性，導(dǎo)致工作延時。
2)不夠虛心：不夠虛心：領(lǐng)導(dǎo)的某些建議，總是不能及時記下并入心思考，有些很關(guān)鍵性的提示因沒能及時記住而導(dǎo)致工作走彎路。
3)閉門造車，思考不夠嚴(yán)謹(jǐn)：毛爺爺都說中國要走一條“理論與中國實際相結(jié)閉門造車，思考不夠嚴(yán)謹(jǐn)：合”的道路，教導(dǎo)我們要理論必須結(jié)合實際，我卻犯了這項大忌，總是一個人閉門思考，沒能很好的結(jié)合實際，多謝鮑總后來的點撥與提醒，讓我意識到了這點，現(xiàn)在薪酬制度已經(jīng)下發(fā)，績效考核仍在制作與完善中，爭取在最快的時間內(nèi)出臺，給公司領(lǐng)導(dǎo)及同事交一份滿意的答卷。
4)分工不夠，任務(wù)分解不足：分工不夠，任務(wù)分解不足：薪酬績效制度向來不是一個人能做的事情，需要與各部門尤其是人力資源部去溝通和協(xié)作，在早期的工作進行中，我卻忽視了這點，知道領(lǐng)導(dǎo)英明的給我分派了人力部的胡月及后期安排丁潔協(xié)助我做這些工作，大大分解了我個人的壓力，其實這些不應(yīng)該等領(lǐng)導(dǎo)指派的，應(yīng)該在自己感覺力不從心時就去主動去聯(lián)系，去請求支援的，我卻沒能做到這點，這方面以后要多學(xué)習(xí)。
總之，感謝給予我?guī)椭乃蓄I(lǐng)導(dǎo)與同事，以后會不斷從自身出發(fā)，多做思考，努力圓滿完成各項任務(wù)。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十一
時間過的好快啊，眨眼功夫回顧過去的大半年，自己本身就是90后員工，與服務(wù)員基本上都是同齡人，我們一起克服工作上的困難和不足，雖然貴賓接待我們還不是很熟悉，但我們一直在努力在堅持，雖然員工在接受不同的管理方法，雖然我們經(jīng)歷了比較長的磨合期，最終還是一起走了過來。希望在這次春節(jié)之后能進行一次大的培訓(xùn)，提高員工的各項服務(wù)和操作技能。
首先新橋店的服務(wù)特色，給客人的第一感覺就是干凈、衛(wèi)生的操作。在不同的季節(jié)提供不同的餐前茶，像很多客人就很喜歡我們的餐前紅茶。在餐前和餐中兩大塊都會及時跟進參與服務(wù)，對于服務(wù)員操作中的錯誤及時給予提醒和指正。
自開業(yè)沒多久，就實行衛(wèi)生檢查制度，獎罰分明，每天都會抽值班的管理人員檢查衛(wèi)生，效果很好。
人員的穩(wěn)定，記得方總曾經(jīng)說過：沒有人還談什么服務(wù)?接下來我們要做的就是如何留住老員工，積極引進新員工。
在這里工作，我會認(rèn)真仔細的做好每一件事，遵守酒店的規(guī)章制度，服從工作安排，與員工一起共同成長，共同進步。得爾樂的`明天會更好!
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十二
萬源市婦聯(lián)在萬源市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在省、達州市婦聯(lián)的具體指導(dǎo)下，緊緊圍繞市委、市政府的中心工作，堅持以聯(lián)系婦女、服務(wù)婦女、教育婦女、維護婦女兒童合法權(quán)益為根本任務(wù)，認(rèn)真履行組織、引導(dǎo)、服務(wù)和維護的職責(zé)，協(xié)調(diào)推進“兩綱”的終期評估驗收工作，全面完成了全年各項工作目標(biāo)任務(wù)。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展，引領(lǐng)婦女繼續(xù)發(fā)揮“半邊天”作用。
(一)深化“巾幗創(chuàng)業(yè)就業(yè)促進行動”。今年來，市婦聯(lián)將促進婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)作為服務(wù)大局、服務(wù)婦女的重中之重，堅持“政府主導(dǎo)、市場調(diào)節(jié)、婦聯(lián)配合、婦女受益”的工作思路，多渠道開展春風(fēng)送崗位、就業(yè)指導(dǎo)孵化和項目資金扶持等專項行動，鼓勵婦女同胞為家鄉(xiāng)建設(shè)作貢獻。一是努力推進婦女就業(yè)。舉辦了“春風(fēng)暖巴山”大型現(xiàn)場招聘會，福建富貴鳥集團、江蘇恒力集團、華新水泥、天予藥業(yè)等138家大中型企事業(yè)單位參加了此次招聘會，吸引了2。1萬人前來應(yīng)聘，約有6000名女性與用工單位達成意向性用工協(xié)議;二是開展就業(yè)培訓(xùn)。今年7月，市婦聯(lián)實施了玫琳凱婦女就業(yè)知識服務(wù)計劃，對20余名返鄉(xiāng)女農(nóng)民工、女大學(xué)生進行家政服務(wù)培訓(xùn)，為返鄉(xiāng)女農(nóng)民工及女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)和再就業(yè)提供有力支撐;三是認(rèn)真開展財政貼息推動婦女貸款創(chuàng)業(yè)工作。在全市范圍內(nèi)開展婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)小額貼息信貸宣傳及服務(wù)工作，截止11月底，萬源市婦女小額貼息貸款工作《暫行辦法》已經(jīng)出臺，前期準(zhǔn)備工作已基本完成;四是深入開展“領(lǐng)導(dǎo)掛點、部門包村、干部幫戶”活動。結(jié)合扶貧聯(lián)系點—太平鎮(zhèn)水窩子村的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和種植業(yè)的特色，幫助他們發(fā)展水果、蔬菜產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮其城郊優(yōu)勢。
(二)深化“巾幗文明示范崗(村)”活動。不斷健全完善“巾幗文明示范崗”創(chuàng)建工作，繼續(xù)發(fā)揮“巾幗文明示范村”帶動作用，引領(lǐng)婦女立足本職、建功立業(yè)。竹峪鎮(zhèn)婦聯(lián)和梨樹鄉(xiāng)婦聯(lián)創(chuàng)建為萬源市巾幗文明示范崗，萬源市某某某創(chuàng)建為達州市巾幗文明示范崗，官渡鎮(zhèn)青巖壩村、茶埡鄉(xiāng)邱家坪村創(chuàng)建為達州市巾幗文明示范村;積極培育新創(chuàng)點，萬源市旅游局積極申報創(chuàng)建20__年萬源市巾幗文明示范崗，萬源市祥瑞出租汽車公司、萬源市機關(guān)幼兒園積極申報創(chuàng)建20__年達州市巾幗文明示范崗，八臺鄉(xiāng)長壩村積極申報創(chuàng)建達州市巾幗文明示范村。巾幗文明示范崗(村)創(chuàng)建活動的開展，激發(fā)了婦女群體的創(chuàng)造活力，促進了行業(yè)新風(fēng)建設(shè)，有效提高了女職工的學(xué)習(xí)積極性和服務(wù)意識，促進了業(yè)務(wù)水平進一步提升。
二、維護婦女權(quán)益，不斷優(yōu)化改善婦女發(fā)展的軟環(huán)境。
(一)做好婦女兒童權(quán)益保護工作宣傳。以強化源頭維權(quán)、推進社會化維權(quán)、加強實事化維權(quán)為著力點，建立多層級的維權(quán)機制，拓展維權(quán)服務(wù)平臺，努力維護好、實現(xiàn)好、發(fā)展好婦女兒童的切身利益。一是開展“法律宣傳上街頭”活動。聯(lián)同司法、團委、環(huán)保、某某某、公安、國稅、衛(wèi)生等相關(guān)部門走上街頭進行法律宣傳，共發(fā)放宣傳資料10000余份，提供法律咨詢服務(wù)50人次;二是開展“法律宣傳進社區(qū)”活動。市婦聯(lián)干部職工利用周末休息的時間，聯(lián)系太平鎮(zhèn)婦聯(lián)在人口較為密集、人員結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜的新華社區(qū)組織100余名居民參加了社區(qū)法律集中宣傳活動，發(fā)放《婦女權(quán)益保障法》、《婚姻法》和女性在外務(wù)工注意事項等宣傳資料500余份;三是開展“法律宣傳進校園”活動。借年初開學(xué)之際，市婦聯(lián)、法制局在城區(qū)各中小學(xué)中開展了包括未成年人保某某某、禁毒法、思想道德建設(shè)等相關(guān)內(nèi)容的法律宣傳活動。
(二)加快構(gòu)建婦女兒童維權(quán)工作社會化格局。一是認(rèn)真做好信訪工作。市婦聯(lián)積極協(xié)助萬源市委、市政府做加災(zāi)后清淤工作。災(zāi)后，在市政府的統(tǒng)一安排下，婦聯(lián)干部率領(lǐng)廣大社區(qū)婦女冒著烈日和臭氣清運新華社區(qū)和濱河路淤泥，讓人民群眾有一個良好的生活環(huán)境;三是以“六·五”世界環(huán)境日為契機，聯(lián)合市環(huán)保局深入開展“城鄉(xiāng)環(huán)境治理進社區(qū)”活動。現(xiàn)場發(fā)放各類環(huán)保知識宣傳資料近3000份，發(fā)放環(huán)保袋500個，受理群眾環(huán)保投訴6人次、環(huán)保咨詢170人次。
(四)“母親節(jié)”慰問活動。
1、貧困婦女調(diào)研走訪工作。市婦聯(lián)貧困母親專項調(diào)查組選取大竹鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn)作為樣本，走訪了社區(qū)、農(nóng)村部分家庭，對貧困婦女的家庭情況、經(jīng)濟收入、健康狀況、貧困原因、心理素質(zhì)等作了詳細調(diào)查和評估，形成調(diào)研報告，并聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)婦聯(lián)擬定幫扶計劃，努力通過整合多渠道救助資金進行幫扶。
2、貧困母親現(xiàn)金救助工作。市婦聯(lián)堅持訪貧問苦，不僅在春節(jié)、三八節(jié)、母親節(jié)等節(jié)日期間下村社慰問，而且建立了貧困母親救助長效機制，在財政沒有預(yù)算專項救助經(jīng)費，無其他經(jīng)費來源的情況下，擠出辦公經(jīng)費對貧困母親進行救助;一方面給予300-1000元不等的救助金以解燃眉之急，另一方面設(shè)法與民政、勞動、衛(wèi)生等部門聯(lián)系，幫助她們真正走出困境。全年累計救助貧困母親223人，發(fā)放現(xiàn)金及慰問品共計8。7萬元。
(五)兒童節(jié)慶?；顒印?BR> 六一期間，市婦聯(lián)共慰問留守兒童71人次，給予慰問金及慰問品價值1萬余元;組織“愛心媽媽”和留守兒童聯(lián)歡活動1次;進行留守兒童深度調(diào)研1次;召集鄉(xiāng)村教師召開“留守兒童問題座談會”1次;配合達州市婦聯(lián)、達州市電視臺拍攝《對話達州》留守兒童專題片，播出后，收到良好的社會反響;積極促成太平鎮(zhèn)二小與黃鐘學(xué)校牽手結(jié)對;舉辦了城鄉(xiāng)兒童繪畫大賽。
(六)災(zāi)區(qū)獻愛心活動。
1、玉樹地震獻愛心。“4。14”青海玉樹地震發(fā)生后，市婦聯(lián)迅速行動，召開全體干部職工會，動員全體機關(guān)干部為受災(zāi)群眾捐款捐物，并所有捐款1000元交至市民政局，由全市統(tǒng)一匯往地震災(zāi)區(qū)，為玉樹婦女兒童重建家園盡綿薄之力。
2、“7·17”抗洪救災(zāi)。7月17日凌晨，我市發(fā)生了百年一遇特大洪災(zāi)，全市52個鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同程度受災(zāi)。災(zāi)情發(fā)生后，市婦聯(lián)及時向全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)婦聯(lián)和市級各婦委會下發(fā)了《關(guān)于進一步動員廣大婦女積極投身防汛抗災(zāi)救災(zāi)工作的緊急通知》(萬婦發(fā)〔20某某〕24號)和《致全市婦女姐妹的慰問信》，要求各級婦聯(lián)組織和廣大婦聯(lián)干部要發(fā)揮婦聯(lián)組織的宣傳優(yōu)勢，團結(jié)帶領(lǐng)廣大婦女同胞全力以赴投入抗洪救災(zāi)和災(zāi)后重建工作，充分發(fā)揮好婦女“半邊天”作用。同時，組織市婦聯(lián)全體干部職工率先垂范，深夜冒著傾盆大雨，深入東城社區(qū)開展居民轉(zhuǎn)移工作;時任市婦聯(lián)廖主席帶領(lǐng)慰問組，于第一時間，步行深入扶貧聯(lián)系村水窩子村，看望慰問受災(zāi)的人民群眾，為災(zāi)區(qū)群眾送去了大米、礦泉水、被蓋等必需的生活物資及現(xiàn)金，鼓勵群眾振奮精神、抗災(zāi)自救、重建家園。災(zāi)后，萬源市婦聯(lián)多方奔走，募集價值2。4萬元的日化產(chǎn)品，在金締花園廣場舉辦了一場主題為“風(fēng)雨同行，共建家園”的愛心義賣會，市婦聯(lián)全體干部職工現(xiàn)場向水窩子村捐款20__余元。義賣結(jié)束后，工作人員在公證員公證下清點義賣所得和捐款，并將全部1萬余元善款和價值近2萬元的日化產(chǎn)品現(xiàn)場捐贈給水窩子村，幫助水窩子村重建家園。同時，市婦聯(lián)通過各種渠道，幫助水窩子村災(zāi)民銷售水果，在金締花園內(nèi)設(shè)置了水窩子村受災(zāi)戶水果銷售點。達州市婦聯(lián)始終關(guān)注我市受災(zāi)婦女的自救情況，多方協(xié)調(diào)，為我市籌措救災(zāi)資金5萬元，充分體現(xiàn)了上級婦聯(lián)組織對基層婦聯(lián)的關(guān)心、愛護和幫助。
(七)中秋節(jié)慰問活動。
為了讓留守兒童過上充滿親情的中秋節(jié)，萬源市婦聯(lián)前往大竹鎮(zhèn)明德希望小學(xué)看望慰問了30名留守兒童，為孩子們送去了月餅、糖果和學(xué)習(xí)用品，參加慰問的30名“愛心媽媽”們也給孩子帶去了愛心讀物、學(xué)習(xí)用品和玩具。市婦聯(lián)干部已經(jīng)連續(xù)三年與留守兒童共度中秋，通過組織愛心互動、留守心聲、趣味游戲等多種形式的活動，努力讓孩子們度過沒有親人陪伴卻愉快難忘的中秋佳節(jié)。
(八)其他活動。
1、科普知識宣傳活動。市婦聯(lián)聯(lián)合科協(xié)、科技局、司法局、衛(wèi)生局、文化局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局和林業(yè)局等部門，深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了以“傳播科技、保護環(huán)境、提升產(chǎn)業(yè)、助農(nóng)增收”為主題的科普知識宣傳和農(nóng)用技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)性活動，發(fā)放健康生活宣傳知識手冊1000余份，現(xiàn)場接受群眾咨詢50余人次，深受廣大群眾的歡迎。
2、控?zé)熃逃麄骰顒?。?3個世界無煙日，市婦聯(lián)、市愛衛(wèi)辦在萬源市職業(yè)中學(xué)開展了“拒絕煙草、珍愛生命”簽名活動，并以街頭宣傳、學(xué)校召開主題班會等多種形式，深入社區(qū)、學(xué)校宣傳吸煙的危害。
3、開展了第三期中國婦女社會地位調(diào)查。調(diào)查員們認(rèn)真調(diào)查，據(jù)實填表，科學(xué)統(tǒng)計，保證了調(diào)查結(jié)果的客觀準(zhǔn)確性，如期、保質(zhì)、高效地完成了調(diào)查任務(wù)。
4、開展婦科病普查普治工作。組織萬源市婦幼保健院、萬源市計劃生育服務(wù)站開展了義診活動，免費為3200名農(nóng)村婦女進行了婦科病普查普治工作;與達州紫荊婦產(chǎn)醫(yī)院合作，深入我市偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對393名農(nóng)村貧困婦女進行了婦科病普查，為其中2名重癥貧困母親，進行了免費手術(shù)。
四、加強干部隊伍建設(shè)，不斷提高履職能力。
(一)抓好基層婦聯(lián)組織建設(shè)工作。一是開展好黨群共建創(chuàng)先爭優(yōu)活動。進一步完善黨建帶婦建工作，開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動推動婦聯(lián)基層組織創(chuàng)新發(fā)展。萬源市婦聯(lián)系統(tǒng)因創(chuàng)先爭優(yōu)成效突出，受邀在達州市黨群共建創(chuàng)先爭優(yōu)推進會進行了經(jīng)驗發(fā)言;二是推進農(nóng)村婦女進村(社區(qū))“兩委”工作。今年，萬源市開展了第八屆村(居)民委員會換屆選舉工作，選舉辦法明確規(guī)定：班子成員中原則上要有一名35歲以下的年輕黨員或女黨員;村婦代會主任、農(nóng)村“兩新”組織女帶頭人、女致富能手等提名為村委會候選人;村民代表中婦女要占有一定的比例。這些措施為基層婦女組織建設(shè)提供了保障，為推進女性進村“兩委”奠定了基礎(chǔ);三是擴大基層婦女組織的覆蓋面。在全市機關(guān)、企事業(yè)單位的婦女組織已逐步建立和不斷完善的基礎(chǔ)上，我們特別重視在新經(jīng)濟和新社會組織中的女工委建立工作。今年以來，我們籌備建立了萬源市愛家超市女工委、聯(lián)誼妝業(yè)日化店女工委。
(二)注重培育高素質(zhì)的婦聯(lián)干部隊伍。一是配齊配好婦女干部。市婦聯(lián)本著“配備上量質(zhì)并重、培育上內(nèi)外兼修、流動上進出協(xié)調(diào)、工作上資源共享”的原則，對全市市級機關(guān)婦委會主任和鄉(xiāng)鎮(zhèn)婦聯(lián)主席共16個崗位作了人員調(diào)整，并加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)婦聯(lián)主席和機關(guān)婦委會主任教育培訓(xùn)，提升干部綜合素質(zhì);二是大力提升婦女干部崗位責(zé)任和業(yè)務(wù)素質(zhì)。今年，市婦聯(lián)采取以會代訓(xùn)的模式，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)婦聯(lián)主席和機關(guān)婦委會主任進行了2次專題業(yè)務(wù)培訓(xùn);外派市婦聯(lián)機關(guān)干部參加各類業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)，先后有3名同志參加了全國婦聯(lián)、省婦聯(lián)和達州婦聯(lián)組織的外出考察學(xué)習(xí)活動，1名同志到達州市婦聯(lián)上掛鍛煉。
(三)加強調(diào)研和宣傳工作。今年，市婦聯(lián)在全市范圍內(nèi)開展“萬源市留守婦女和留守兒童”專項調(diào)研，針對了解到的實際情況和回收的調(diào)查問卷形成了專題調(diào)研報告2份，為解決相關(guān)問題提供了事實依據(jù)。同時，我們也不斷加強婦聯(lián)的業(yè)務(wù)工作宣傳，全年共撰寫各類信息27篇，被達州市婦聯(lián)采用20條，萬源市門戶網(wǎng)站發(fā)布信息27期，萬源每日要情采用信息4條，萬源電視臺新聞部采編信息32條(其中達州電視臺采用信息10條，四川省電視臺5條)。
五、強化日常工作，抓好婦聯(lián)機關(guān)自身建設(shè)。
(一)加強辦公室硬件設(shè)施建設(shè)。今年，在市委、市政府的關(guān)懷下，市婦聯(lián)落實了5間辦公室，進行了必要裝修，購置了較為齊全的辦公家具、設(shè)備，為市婦聯(lián)工作的開展提供了安全、實用的辦公環(huán)境。
(二)高標(biāo)準(zhǔn)要求婦聯(lián)機關(guān)干部。根據(jù)市委、市政府的工作安排，萬源市委對萬源市婦聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)班子進行了屆中調(diào)整，新的領(lǐng)導(dǎo)班子要求全體干部職工以“樹立一流的工作理念、堅持一流的工作作風(fēng)、保持一流的工作狀態(tài)、創(chuàng)造一流的工作環(huán)境、爭取一流的工作業(yè)績”為目標(biāo)全力開創(chuàng)婦聯(lián)工作新局面。
(三)建立婦聯(lián)系統(tǒng)短信平臺。市婦聯(lián)與中國移動合作，用手機短信的方式，向婦聯(lián)系統(tǒng)干部、各級領(lǐng)導(dǎo)干部、廣大群眾發(fā)布婦聯(lián)動態(tài)、新聞新政、會議通知、節(jié)日祝福等婦聯(lián)信息，構(gòu)建了速度快、受眾廣、成本低的“一對一”宣傳新平臺。基層組織建設(shè)，把信訪工作解決在基層，解決在萌芽狀態(tài)，確保社會穩(wěn)定。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十三
就要走過的20__年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營以來不平凡的半年，實際上開展工作也就半年的時間，在這段時間里，除進行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項管理制度并狠抓落實，積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進的提高員工素質(zhì)，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將餐飲部上半年工作總結(jié)如下：
一、加強內(nèi)部管理工作。
1、制定了新的《員工守則》。
并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長達_余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓(xùn)工作。
規(guī)范每周例會，每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。
改變原來遇超過_人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，_人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。
同時好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有_萬元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有_元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長在_月殘聯(lián)會議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。
3、制定菜單，并根據(jù)客人需求更改。
制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)情況適時做了調(diào)整和修訂。
4、以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)。
制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人。
改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
6、成本控制預(yù)案。
制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
二、加強員工福利方面的改善。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
四、開拓營銷市場。
在保證餐飲部正常運轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營銷部開展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營銷市場。
五、密切配合相關(guān)各部門做好各項接待和日常工作;加強團隊協(xié)作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題：
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經(jīng)完全與時代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條。增加娛樂設(shè)施，桑拿等。
餐飲部上半年工作總結(jié)--在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。
3、規(guī)范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計劃增加幾間包房的，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。
同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國茶(或者其他飲料)。
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實現(xiàn)餐飲的實質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識。
同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識，從而提高個人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
8、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。
9、堅持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財產(chǎn)安全。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十四
(男,32歲)。
目前職位：店長學(xué)歷：大專。
工作經(jīng)驗：5-現(xiàn)居住地：北京朝陽勁松。
聯(lián)系電話：電子郵箱：
自我評價。
以身做責(zé)，誠實守信，敢于挑戰(zhàn)。以人為本，合作共贏的管理思想。致力于建立：家、分享、軍的管理團隊。
工作經(jīng)驗。
王子火鍋餐飲有限公司。
-3至-5任職副理薪資保密。
工作職責(zé)：完成上級下達的工作目標(biāo)，
參與并管理日常的運營。
監(jiān)督日常的成本核算，并上報。
敬璇燒烤。
2007-7至-8任職經(jīng)理薪資保密。
工作職責(zé)：管理并督促公司的日常運營情況。
審批公司的規(guī)章制度，
下派并督促每個季度的經(jīng)營目標(biāo)等一切事務(wù)。
北京魚貴妃酸湯魚火鍋。
2009-2至-12任職店長薪資保密。
工作職責(zé)：制定并完善成本控制流程。
制作本店的經(jīng)營目標(biāo)并執(zhí)行。
督促并管理日常的運營事務(wù)。
監(jiān)督并管理成本核算。
督促各部門的規(guī)章制度的執(zhí)行。
錦馨閣梭邊魚餐飲有限公司。
工作職責(zé)：完成上級下達的工作目標(biāo)，
參與并管理日常的運營。
監(jiān)督日常的成本核算，并上報。
完善公司的規(guī)章制度，并實施。
教育經(jīng)歷。
-7至-7黑龍江省齊齊哈爾電視大學(xué)營銷專業(yè)。
劉海嬌語言能力。
英語：一般。
劉海嬌專業(yè)證書。
保險營銷9月由黑龍江齊齊哈爾電視大學(xué)頒發(fā)。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十五
20__年上半年來，中醫(yī)院黨支部堅持以黨的十八大精神為指導(dǎo)，深入落實科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞衛(wèi)生工作實際，各項工作順利開展，黨員干部的政治素質(zhì)、理論水平和業(yè)務(wù)潛力得到了新的提高，為深化醫(yī)改、推進衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展帶給了有力的政治保證。上半年以來，中醫(yī)院黨支部除了對黨建基礎(chǔ)工作常抓不懈，主要還從三個方面開展了黨建工作：
一、為黨員過政治生日，切實增強黨員職責(zé)感和使命感，黨員政治生日就是黨員入黨周年的紀(jì)念日，為黨員過政治生日是黨建工作的新舉措，黨員可透過回顧入黨前后的思想和工作生活歷程，重溫入黨誓詞，對照黨章找差距，以增強黨員的職責(zé)感和使命感，提高黨員實踐黨的宗旨的自覺性。
為準(zhǔn)備過好黨員的群眾政治生日，屆時支委們認(rèn)真謀劃、用心籌備，與醫(yī)院黨支部溝通籌備建設(shè)黨員活動室，將黨員名冊按入黨日期排出“政治生日”序列，制定黨員政治生日活動議程等。經(jīng)過前期謀劃，基礎(chǔ)支部全體黨員于7月4日下午集中到支部黨員活動室開展黨員“政治生日”活動，為7月、8月期間入黨的某某、某某某等6名黨員過起了“政治生日”。
支部書記首先解釋什么是”政治生日”，其次說明為什么要過”政治生日”，因為無論物轉(zhuǎn)星移，無論入黨多久，每一個黨員都不能忘記這一天，改變我們?nèi)松叛龅闹匾惶?。而后，全體黨員重溫入黨誓詞。最后，過“政治生日”的黨員回顧入黨前后的思想歷程，分享進入組織后的工作生活歷程，透過溝通交流和談心談話使黨員感受到了組織的溫暖。
二、建立“固定學(xué)習(xí)日”制度，著力提升黨員干部素質(zhì)。
為認(rèn)真落實全縣黨員干部現(xiàn)代遠程教育“固定學(xué)習(xí)日”活動要求，結(jié)合“黨員集中活動日”實際，中醫(yī)院黨支部一是制定制度，明確任務(wù)，明確每月最后一周的周六為“黨員集中學(xué)習(xí)日”，每次組織開展集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)不少于2小時，學(xué)習(xí)資料以政治理論和理想信念教育為主，切實做到讓集中學(xué)習(xí)“有時可依”。二是認(rèn)真組織，落實職責(zé)，有針對性地制定每月“黨員集中固定學(xué)習(xí)日”學(xué)習(xí)計劃，爭取做到主題突出，資料豐富形式多樣，確保學(xué)有目標(biāo)，學(xué)有成效。三是加強督察，確保實效，“每月定期督查”和“每季度定期檢查”相結(jié)合，透過檢查學(xué)習(xí)日簽到簿、個人學(xué)習(xí)記錄、群眾會議記錄等實物把握“固定學(xué)習(xí)日”落實狀況，并及時通報檢查結(jié)果，納入各科室每年工作考評資料。
根據(jù)實際狀況，中醫(yī)院主要采取了黨員集中學(xué)習(xí)、個人自學(xué)和黨小組分組學(xué)習(xí)三種學(xué)習(xí)形式。黨員集中學(xué)習(xí)：堅持每月一次黨員集中“學(xué)習(xí)日”制度，抓好黨員干部的群眾學(xué)習(xí)。結(jié)合各部門各科室工作實際，應(yīng)對面地解決黨員干部思想認(rèn)識上的困惑。黨小組分組學(xué)習(xí)：堅持每周一次黨小組分組學(xué)習(xí)，鼓勵各黨小組創(chuàng)新學(xué)習(xí)形式，可采取小組座談討論、技能競賽、文體活動等形式學(xué)習(xí)黨的知識，寓教于樂，不斷提升黨員干部的黨性情操，塑造新時期黨員干部的新風(fēng)采。個人自學(xué)：加強和改善個人自學(xué)，以制度建設(shè)督促學(xué)習(xí)，以考核評價引導(dǎo)學(xué)習(xí)，促使黨員干部自覺養(yǎng)成良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。努力做到日學(xué)一小時，周聽一堂課，月讀一本書。堅持寫讀書筆記，經(jīng)常交流學(xué)習(xí)心得，逐步使黨員干部把學(xué)習(xí)當(dāng)作一種生活的必需。
透過學(xué)習(xí)，切實提高了全體黨員立足崗位建功立業(yè)的職責(zé)意識，進一步激發(fā)了大家爭做一名優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，為中醫(yī)院發(fā)展壯大而努力工作的熱情。
三、堅決落實作風(fēng)建設(shè)各項規(guī)定，深入推進衛(wèi)生行風(fēng)建設(shè)。
院黨委嚴(yán)格落實中央《八項規(guī)定》，切實提高服務(wù)效能，改善工作作風(fēng)。加強對重大措施落實狀況的監(jiān)督檢查，嚴(yán)明紀(jì)律，落實職責(zé)，決不允許有令不行、有禁不止。
首先，切實加強行風(fēng)軟環(huán)境建設(shè)。加強醫(yī)務(wù)人員職業(yè)道德教育，提高服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化服務(wù)流程、改善服務(wù)態(tài)度，樹立窗口良好形象。引入第三方調(diào)查機構(gòu)，聘請行風(fēng)監(jiān)督員，強化社會評議。大力加強醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)，堅持運用正面典型進行宣傳引導(dǎo)，嚴(yán)格落實醫(yī)德考評制度，二級醫(yī)院電子醫(yī)德檔案正常運行。深化行業(yè)專項整治，嚴(yán)肅整治大處方、濫檢查和亂收費行為，切實改善醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范醫(yī)務(wù)人員執(zhí)業(yè)行為，堅決糾正醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)不正之風(fēng)。其次，用心為基層為企業(yè)為群眾辦實事。按照紀(jì)委為民辦實事的要求，創(chuàng)新服務(wù)方式、創(chuàng)新服務(wù)載體、提升服務(wù)水平，用心做好“五辦”，即主動辦、上門辦、變通辦、公開透明辦和特事特辦，高效服務(wù)、廉潔服務(wù)，提升辦實事項目的數(shù)量和質(zhì)量。最后，進一步改善患者滿意度評價辦法。繼續(xù)開展出院病人滿意度函調(diào)，不斷改善方式方法，提高滿意度調(diào)查工作的科學(xué)化水平。完善衛(wèi)生行風(fēng)滿意度第三方評價機制，注重結(jié)果運用，促進醫(yī)院及醫(yī)務(wù)人員改善醫(yī)療服務(wù)。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十六
店長應(yīng)該有很強烈的歸屬感。把門店當(dāng)作自己生活的一部分，只有把事情當(dāng)作自己事情的一部分，才會盡力去做。今天本站小編給大家整理了餐飲店長個人月度工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，半年來店面管理工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的洋快餐店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點：
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體。
3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的消費心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的營業(yè)業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的用餐環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足顧客需求;要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好管理組之間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標(biāo)。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們農(nóng)院店。
面對20xx年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
1、加強日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;。
2、對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);。
3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
4、加強和各部門、各兄弟店面的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和-諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。
轉(zhuǎn)眼間入職x公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將201x年度工作情況作總結(jié)匯報，并就201x年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營,餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設(shè)為中心,強化管理,上下一致,使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:。
一、各項經(jīng)濟指標(biāo)完成情況:。
全年實現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)。
二、今年完成的主要工作:。
(一)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。
今年,餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標(biāo)分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。
(二)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。
1.健全管理機構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責(zé),實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。
2.完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。
4.加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、和使團,國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十七
轉(zhuǎn)眼間入職x公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將x年度工作情況作總結(jié)匯報，并就x年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
我會在今后的工作中查漏補缺，把工作中的不足彌補回來做一名合格的店長。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十八
本學(xué)期，為適應(yīng)新時期教學(xué)工作的要求，本人通過各方法了解到新課改教材的重點難點，結(jié)合本校的實際條件和學(xué)生的實際情況，勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，使工作有，有組織，有步驟地嚴(yán)格要求自己，積極向有經(jīng)驗的老師請教開展。為使今后的工作取得更大的進步希望能發(fā)揚優(yōu)點，克服不足，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，以促進教學(xué)工作更上一層樓現(xiàn)工作總結(jié)如下：
一、師德方面。
加強修養(yǎng)，塑造“師德”。我始終認(rèn)為作為一名教師應(yīng)把“師德”放在一個極其重要的位置上，因為這是教師的立身之本?！皩W(xué)高為師，身正為模，這個道理古今皆然。從踏上講臺的第一天，我就時刻嚴(yán)格要求自己，力爭做一個有崇高師德的人。
我始終堅持給學(xué)生一個好的師范，希望從我教的都是合格的學(xué)生，都是一個個大寫的“人”。為了給自己的學(xué)生一個好的表率，同時也是使自己陶冶情操，加強修養(yǎng)，課余時間我閱讀了大量的書籍，不斷提高自己水平。今后我將繼續(xù)加強師德方面的修養(yǎng)，力爭在這一方面有更大的提高。
二、認(rèn)真?zhèn)湔n。
備課不但備教材備教法，根據(jù)教材內(nèi)容及學(xué)生的實際，設(shè)計課的類型，擬定采用的教學(xué)方法，并對教學(xué)過程的程序及時間安排都作了詳細的安排，認(rèn)真寫好教案。每一課都做到“有備而來”，每堂課都在課前做好充分的準(zhǔn)備，并制作各種有利于吸引學(xué)生注意力的有趣教具，課后及時對該課作總結(jié)，并認(rèn)真搜集每課書的知識要點，歸納總結(jié)。
在課堂上特別注意調(diào)動學(xué)生的積極性，讓學(xué)生多動手，從而加深理解掌握知識。加強師生交流，充分體現(xiàn)學(xué)生的主動作用，讓學(xué)生學(xué)得容易，學(xué)得輕松，學(xué)得愉快;注意精講精練，在課堂上老師講得盡量少，學(xué)生動口動手動腦盡量多;同時在每一堂課上都充分考慮每一個層次的學(xué)生學(xué)習(xí)需求和學(xué)習(xí)能力，讓各個層次的學(xué)生都得到提高。
四、狠抓學(xué)風(fēng)。
學(xué)生喜歡上我的課，對該科也比較有興趣。上課的時候比較認(rèn)真，大部分學(xué)生都能專心聽講，課后也能認(rèn)真完成作業(yè)。但有少數(shù)幾個學(xué)生，因為怕老師責(zé)備，學(xué)習(xí)上存在的問題沒有問老師，作業(yè)也因為怕分?jǐn)?shù)低而找別人的來抄，這樣就嚴(yán)重影響了成績的提高。對此，我狠抓學(xué)風(fēng)，在班級里提倡一種認(rèn)真、求實的學(xué)風(fēng)，嚴(yán)厲批評抄襲作業(yè)的行為。
與此同時，對不感興趣的，我就跟他們講我們生活和數(shù)學(xué)有密不可分的重要性，跟他們講一些有關(guān)生活中有關(guān)生物學(xué)趣事，并用所學(xué)的知識解決生活中的問題等提高他們的興趣;有些是沒有努力去學(xué)，我提出批評以后再加以鼓勵，并為他們定下學(xué)習(xí)目標(biāo)，時時督促他們，幫助他們;一些學(xué)生基礎(chǔ)太差，抱著破罐子破摔的態(tài)度，或過分自卑，考試怯場等，我就幫助他們找出適合自己的學(xué)習(xí)方法，分析原因，鼓勵他們不要害怕失敗，要給自己信心，并且要在平時多動腦思考問題，多問幾個為什么。同時，一有進步，即使很小，我也及時地表揚他們。另外，對不同班級的管理要應(yīng)使用不同的方法，特別是對比較聽話自覺的學(xué)生的班級不應(yīng)過于嚴(yán)厲，要哄著他們，在考差的時候不宜過重處罰，而是跟他們分析考差的原因，讓他們保持自信，并融入他們的集體和他們一起學(xué)習(xí)，形成了良好的學(xué)風(fēng)。
經(jīng)過一個學(xué)期的努力，期末考就是一種考驗。無論成績高低，都體現(xiàn)了我在這學(xué)期的教學(xué)成果。我明白到這并不是最重要的，重要的是在本學(xué)期后如何自我提高，如何共同提高學(xué)生的生物水平。因此，無論怎樣辛苦，我都會繼續(xù)努力，多問，多想，多向有經(jīng)驗的老師學(xué)習(xí)，爭取更上一層樓。教學(xué)工作苦樂相伴。我們將本著“勤學(xué)、善思、實干”的準(zhǔn)則，一如既往，再接再厲，把工作搞得更好。以上就是我在本學(xué)期的教學(xué)工作總結(jié)。由于經(jīng)驗頗淺，許多地方存在不足，對此必須要自我反思，尋找不足的原因和解決的方法，希望在未來的日子里，能在各位領(lǐng)導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，取得更好成績。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十九
我在擔(dān)任xx火鍋的分店店長以來能夠認(rèn)真做好本職工作，承蒙領(lǐng)導(dǎo)和同事們的信任讓我能夠擔(dān)任火鍋店的店長，因此我得帶領(lǐng)本店的員工做好各項工作才行，因此我在以往能嚴(yán)格要求自己并做好火鍋店的經(jīng)營工作，為了火鍋店效益的提升導(dǎo)致我花費了不少心思，現(xiàn)對以往在火鍋店經(jīng)營工作中的表現(xiàn)進行以下總結(jié)。
重視對火鍋市場信息的收集并與同行進行對比，有對比才能夠逐漸認(rèn)清本店和同行之間存在的差距，而且我也希望能打造屬于本店的優(yōu)勢從而吸引更多顧客，所以我會做好市場信息收集工作從而加深對顧客的了解，明白顧客對火鍋會產(chǎn)生哪些需求并反思本店是否做到這幾點，諸如店內(nèi)服務(wù)、環(huán)境衛(wèi)生、價格高低以及味道好壞都是需要考慮的，根據(jù)這些因素打造屬于本店的優(yōu)勢是我需要努力的方向，所幸的是在員工們的積極配合下讓我能夠做好這項工作，現(xiàn)如今本店已經(jīng)擁有良好的口碑從而獲得了不少顧客的認(rèn)可。
注重環(huán)境建設(shè)從而讓用餐的顧客對此感到滿意，由于我很重視火鍋店內(nèi)的環(huán)境從而加強了清掃工作的力度，即安排人員多次對店內(nèi)進行打掃并檢查成果，無論是桌面的油漬還是地面的灰塵都是需要清理完畢的，而且還要考慮到顧客的用餐體驗并讓對方感到滿意，尤其是店內(nèi)比較忙碌的時候會出現(xiàn)餐桌擦拭不夠干凈的狀況，對此我會反復(fù)囑咐店員從而讓他們重視這項工作的展開，即便再怎么忙碌都要先將上一桌清理干凈才行，得益于這份專注的態(tài)度讓火鍋店獲得了不少顧客的認(rèn)同。
定期對店員進行培訓(xùn)從而提升他們的服務(wù)能力，我明白做好服務(wù)接待工作會讓顧客對火鍋店產(chǎn)生良好的印象，但服務(wù)水平若是達不到要求的話則會起到反效果，因此我每周至少開會兩次來和員工們探討這類問題，既要做好服務(wù)培訓(xùn)又要讓員工具備對工作的熱情，而且傳菜速度和意外狀況的處理能力也是需要得到提升的，由于我在擔(dān)任店長職務(wù)以來便很重視這類問題，因此本店的員工都具備著較高的素質(zhì)從而讓顧客感到很滿意，但今后仍需要強化這方面的管理從而促進整體效益的提升。
能夠做好以往火鍋店的經(jīng)營與管理讓我對此感到很滿意，但我也明白想要保持目前的優(yōu)勢從而取得更好的發(fā)展是比較困難的，但我會牢記火鍋店店長的職責(zé)并在今后繼續(xù)努力做好本職工作。
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餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇一
雖然我在x餐廳工作的時間只有大半年卻在這里學(xué)到不少重要的工作技巧，這對于融入職場環(huán)境從而創(chuàng)造工作成就而言無疑奠定了很好的基礎(chǔ)，再加上有著領(lǐng)導(dǎo)和同事們的支持從而讓我的工作方式得到了很大改善，考慮到職場競爭的激烈與嚴(yán)謹(jǐn)自然容不得工作中存在絲毫的懈怠，現(xiàn)根據(jù)自己在餐廳工作中的表現(xiàn)進行以下工作總結(jié)。
認(rèn)真學(xué)習(xí)餐廳服務(wù)方面的技巧以便于在工作中盡快將其掌握，由于我存在著缺乏經(jīng)驗的問題從而需要通過工作量的完成不斷積累，對我而言這項任務(wù)的完成沒有任何捷徑可走從而需要在工作中做到腳踏實地才行，因此我能夠通過這段時間餐廳工作的完成加深對自身職責(zé)的理解以便于更好地為顧客提供服務(wù)，當(dāng)顧客對在餐廳用餐感到十分滿意的時候自然是不錯的成績，我在做好自身工作的同時也會朝著這個目標(biāo)努力從而致力于提升綜合素質(zhì)。
定期對餐廳各處進行清理從而為顧客用餐提供較好的環(huán)境，事實上餐廳環(huán)境的好壞與員工們在工作中的努力程度是息息相關(guān)的，再加上現(xiàn)在顧客的消費理念，使得他們對餐廳的衛(wèi)生十分重視，因此作為餐廳員工的我便著手做好這方面的工作從而營造良好的環(huán)境，無論是地面的污漬還是桌面的油污都能夠及時得到清理，雖然較為忙碌的時候會有所疏忽卻在整體上有著不錯的表現(xiàn)。另外我在收拾餐具的時候也會做好這方面的清洗與消毒工作，對于餐廳產(chǎn)生的餐飲類垃圾也會及時進行處理以免因為異味影響到顧客的用餐體驗。
能夠調(diào)整好自身的狀態(tài)并認(rèn)真做好宣傳方面的工作，面對工作中的壓力能夠及時認(rèn)識到完成領(lǐng)導(dǎo)安排任務(wù)的重要性，須知任何的疏忽都有可能對自身的職業(yè)發(fā)展造成不利影響自然得予以重視才行，再加上我能夠認(rèn)識到在餐廳工作的機會來之不易自然不會辜負領(lǐng)導(dǎo)的期望，因此我即便是在休息時間也會注重對工作技巧的學(xué)習(xí)與運用，平時也會積極參與到宣傳工作之中從而為餐廳的經(jīng)營招攬更多的顧客，雖然這方面的努力的確比較艱辛卻在見證自身成長以后有了苦盡甘來的感受。
工作中的`奮斗歷程對我來說也是自身得以成長需要經(jīng)歷的環(huán)節(jié)，所以我會嚴(yán)格遵守餐廳的制度并協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)完成各項任務(wù)，對待工作充滿熱情是我現(xiàn)階段的優(yōu)勢從而需要妥善利用才行，我也會秉承嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度并注重餐廳工作中的每個細節(jié)，爭取為餐廳營造良好的口碑才是作為餐廳員工的自己應(yīng)該做的。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇二
通過學(xué)習(xí)與工作，工作模式有了新的突破，工作方法有了較大的改變。
1、環(huán)境衛(wèi)生。
作為餐飲，衛(wèi)生是個很重要的前提，針對環(huán)境衛(wèi)生。我制定了分工明確，責(zé)任到人的管理方法，對面點，涼菜間，地下室，冷庫，庫房等作定期檢查。對用具和設(shè)備作到每天清洗，嚴(yán)格要求個人衛(wèi)生。
2、菜品質(zhì)量。
對菜品進行規(guī)范操作，原材料必須清洗挑選后加工，嚴(yán)格要求菜品形狀以及造型，以火候不到不出，色澤不夠不出，菜量不夠不出，餐具不潔不出為準(zhǔn)，嚴(yán)抓菜品質(zhì)量。
3、資源管理。
合理開閉水，電，氣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象及時制止，增強員工工效意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支，正確掌握毛利率，增加效益。
4、促銷宣傳。
提高綜合接待能力，定時進行前庭與后廚培訓(xùn)。全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力提高。
5、成本規(guī)范。
時常詢問原料成本，掌握市場動態(tài)，降低成本，提高利潤。
6、設(shè)備檢查。
時常對設(shè)備設(shè)施進行檢查，對發(fā)現(xiàn)問題及時與工程部協(xié)商，抓好設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)，是處于完好狀態(tài)，并得到合理使用，加強時常管理，防止事故發(fā)生。
在作好酒店餐飲的同時，切實履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦其他工作，努力作好本職工作，在接下來的工作中，我要勤奮工作，努力改正不足之處，發(fā)揚優(yōu)點，力爭取得更大的工作成績，為酒店創(chuàng)造更高的價值。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇三
回顧x月份，我在餐廳領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下圓滿的完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，在內(nèi)部管理工作上，節(jié)支、降本壓費方法有效，措施得力，成績顯著。x月份工作主要有以下幾項：
一、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。
能夠認(rèn)真貫徹餐廳領(lǐng)導(dǎo)的方針政策，通過與各個部門的溝通協(xié)調(diào)，及給予我的幫助和支持，積極主動認(rèn)真的向領(lǐng)導(dǎo)、同事學(xué)習(xí)，工作態(tài)度端正，愛崗敬業(yè)，有強烈的責(zé)任感和事業(yè)心。
二、加強學(xué)習(xí)，不斷提高員工的思想覺悟。
我部門認(rèn)真執(zhí)行餐廳的各項，每月堅持召開一次部門員工會議，認(rèn)真學(xué)習(xí)餐廳領(lǐng)導(dǎo)的方針、政策。貫徹落實上級的指示精神，加強對員工安全、節(jié)能、衛(wèi)生意識的教育，使員工的思想素質(zhì)和工作水平不斷提高。
三、內(nèi)部管理，做好降本壓費工作。
為了貫徹落實降本壓費的會議精神，作為公司的后勤管理部門，在實際工作中應(yīng)切實做好這項工作，做到細打細算，勤儉節(jié)約，為了增收節(jié)支，降本增效，我部門對清潔用品的購進和發(fā)放嚴(yán)格控制在標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。為了節(jié)約開支，我們在采購物品時，盡量選用性價比高的物品。例如：從開業(yè)到20__年x月份一直使用46元/25kg的洗潔劑，總耗用為350kg，總金額為644元。從x月份開始使用的洗潔劑為28元/25kg，工作效率同樣，如之前也使用這個價格的話，能節(jié)約252元清潔費用。再加上平時與員工的機會教育，每月都能節(jié)約100多塊錢。
例如：還有垃圾袋的耗用，從開業(yè)到20__年x月份小垃圾袋每月使用量為：600個，0.07元/個，每月總金額為42元，從x月份開始，我部門利用宴會活動遺留并回收的包裝袋作為小垃圾袋使用，使小垃圾袋在2月份的使用量為零，為餐廳又節(jié)約一部分開支。
每月都制做出各項用品的耗用明細、成本及重點管控指標(biāo)，并向部門工作人員進行宣貫，提高員工的工作效率及節(jié)能意識。
四、個人及建議。
1、現(xiàn)餐廳的基礎(chǔ)面培訓(xùn)還有待加強，人、機、物的管理意識較薄弱，極易影響餐廳的正常營運。
2、物品、工具管理。
現(xiàn)各部門沒能有效的管理自身所使用的物品及工具，踢皮球的現(xiàn)象存在，嚴(yán)重影響餐廳的正常運作及營運成本。改善建議：各個部門自行領(lǐng)取所需使用的物品及工具，并做部門標(biāo)簽分類使用，損壞或遺失自行賠償。
3、餐廳植物的維養(yǎng)。
餐廳對花草植物的養(yǎng)護現(xiàn)階段處于劣勢，由于餐廳人員并非專業(yè)人士，不懂養(yǎng)護花草之道，導(dǎo)致花草植物大量死亡，造成經(jīng)濟損失。改善建議：可以與供應(yīng)商定協(xié)，以租用的方式租花草植物擺放，可定期更換，這樣可以大大降低死亡率，也能提高季節(jié)換花的新鮮度和美觀。
以上是個人計劃實施大體方案及月工作心得，總結(jié)x月份的工作，盡管有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足，個別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進，在新的一年里，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，為餐廳的發(fā)展做出更大更多的貢獻。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇四
一路歡歌笑語，一路風(fēng)雨走了20x年，迎來了充滿希望的20x年。在這里的每一天，每一次經(jīng)歷，每一個遇到的人，這個過程的含金量都不亞于我的十幾。因此，感謝李先生給我這次難得的學(xué)習(xí)機會和悉心指導(dǎo)，感謝王先生的悉心照顧，感謝總務(wù)部全體成員在工作中的配合和生活中的關(guān)心。具體工作總結(jié)如下：
一、工作方面。
在這幾天里，我了解了酒店的方針、布局和建設(shè)、部門劃分、工作分配、人員定位等自然條件。綜合部履行辦公職能，是連接領(lǐng)導(dǎo)和員工的重要部門。我很榮幸成為這個小團體的一員。雖然每天收飯票很瑣碎，但能體現(xiàn)出我們酒店管理的嚴(yán)格性和先進性。質(zhì)量檢驗對任何企業(yè)和重要的安全部門都是必要的。作為服務(wù)業(yè)，質(zhì)檢是最重要的。無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務(wù)員的外貌和儀表，都影響了我們酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展。我從一開始就只知道我現(xiàn)在有一雙很有見地的眼睛，這對我來說是一種進步，一種很大的收獲。黑板報是我們酒店內(nèi)部宣傳的窗口。出版報紙不僅提高了我的寫作水平，也提高了我的語言表達能力。在評估過程中，承蒙李總經(jīng)理的信任和王經(jīng)理的幫助，我整理了兩份評估材料。深感自己語言能力和邏輯思維的不足。一線服務(wù)是最有回報的地方。雖然我很努力，也很緊張，但是我學(xué)會了如何整理房間，如何開夜床，如何擺放才能漂亮。我了解了專家的喜好，并及時反饋信息，以便更好地服務(wù)。12月8日，評估工作結(jié)束，恰巧東部三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開，這是我們畢業(yè)生最重要的事情。我們早就做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員真的很忙。看到他們忘記吃飯睡覺加班我很感動。雖然我是學(xué)生，但我也是酒店員工，所以我沒有參加招聘會。我說這些不是說我有多偉大。但我被這樣一個團結(jié)、敬業(yè)、務(wù)實的群體所感動。奉獻是無私的，所以溫暖和激情是熾熱的，所以閃耀。這就是企業(yè)的財富和成長資本!
二、學(xué)習(xí)體驗。
作為一個事業(yè)單位下屬的營業(yè)場所——國際飯店有其獨特的優(yōu)勢，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都成為同行業(yè)的佼佼者。員工的整體素質(zhì)也在大學(xué)的特定氛圍中得到了熏陶。領(lǐng)導(dǎo)可以從長計議，在個人考慮員工利益的同時，開拓外部市場，有識大體、顧全大局的觀念。雖然這是一個新的企業(yè)，但也是一個充滿活力和創(chuàng)造力的企業(yè)。每天，但是，事物的發(fā)展是有兩面性的。作為一個新企業(yè)，在市場競爭的沖擊下，會表現(xiàn)出弱勢的一面，也會出現(xiàn)矛盾。只要我們找到解決問題的方法，我們就會通過上一段樓梯。競爭也是企業(yè)發(fā)展的最大動力。關(guān)鍵是掌握競爭回避競爭的技巧，增強創(chuàng)新意識，打破傳統(tǒng)觀念、管理理念和管理創(chuàng)新，逐步從以市場為導(dǎo)向向以人為本的管理機制靠攏，塑造具有良好特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)，多少雄心壯志，多少年少輕狂，多少歌聲笑語，都在昨天的日記中結(jié)束，但來年以今天為起點，新的目標(biāo)，新的挑戰(zhàn)，所以要有新的提升。新的一年，要繼續(xù)努力，勤報告，勤學(xué)習(xí)，勤總結(jié)。最后，祝我們酒店一馬當(dāng)先，晴空萬里，祝各位經(jīng)理。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇五
1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。
2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。
3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。
4、出菜途徑相關(guān)安全意識。
5、對本班組進行學(xué)習(xí)醬料制作。
二、管理方面。
1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常團結(jié)。
2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。
3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
三、作為我本人，負責(zé)傳菜工作。
1、負責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。
2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。
3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點。
1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做今天的我真難啊!
3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的問題。
4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。
5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在本年度做的不到位。
1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。
2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。
3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
總之，20__年又是以今天作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們餐館生意興隆、財源廣進!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。
1、懂得微笑，善于微笑。
現(xiàn)如今，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)，尤其是在服務(wù)領(lǐng)域。微笑是不用翻譯的世界語言，它傳遞著親切、友好、愉快的信息。微笑一下并不費勁，但它卻能產(chǎn)生無窮魅力，受惠者成為富有，施予者并不變窮，它轉(zhuǎn)瞬即逝，卻往往留下永久的回憶。在工作中，我會讓微笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風(fēng)。
2、勤能補拙是良訓(xùn)，一分辛苦一分才。
只有勤快，才能換來更好的成績。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多。快，就是效率?！皹I(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨。”繁榮和勤奮是分不開的。作為一名服務(wù)者，我更要付出比常人多百倍的勤奮，去營造更舒適的就餐環(huán)境，讓__更美好!
3、待客之道，周到是基礎(chǔ)。
既然談周到，那么必然要主動去做好，主動去提供服務(wù)，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)。在以后的工作中，我會一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺，想來賓之所想，急來賓之所急。保持較強的心理素質(zhì)。能夠保持良好的心理和精神狀態(tài)，做到得寵不驕，受辱不卑，從容應(yīng)對。
做一名餐廳的服務(wù)員，其實很容易，也很簡單。在每個繁華喧鬧的都市中，在餐飲行業(yè)，服務(wù)員的角色太多太多，然而，真正能夠讀懂“服務(wù)”中所包含的意義，并且能夠身體力行去用心，去做好的人卻稀如麟毛。一名真正稱職的服務(wù)員，不僅僅是要具備在表面上看來與工作相關(guān)的知識，更多的是要加強自己內(nèi)心與思想上的建設(shè)，還有自身的修養(yǎng)的提高。
現(xiàn)實中各行各業(yè)都是展現(xiàn)自己的舞臺，無論在什么地方，無關(guān)收入多少。我們每個人之于__就好比一滴水之于一盆水，一滴水可以瞬間蒸發(fā)，依附于一盆水才能長久存在。因為__我們每個人才有生活，那么，我要做的更好，在平凡的崗位上要努力使自己非凡，讓__明天因為有我而驕傲!
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇六
轉(zhuǎn)眼間入職__公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將x年度工作情況作總結(jié)匯報，并就x年的工作打算作簡要總結(jié)。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的`步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇七
一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，較好的履行樓層領(lǐng)班職責(zé)，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定?？偨Y(jié)起來收獲很多。
一、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。
為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參與各項服務(wù)工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。但是，為不辜負領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。
二、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。
樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好公司工作又不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作，盡可能做到只有做不到的，沒有想不到的。使每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每天以嶄新的姿態(tài)面對客人。
三、配合經(jīng)理做好各項接待、安排工作，工作期間發(fā)現(xiàn)問題及時處理，有疑難問題應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)。
做為領(lǐng)班，最主要的工作是配合部門經(jīng)理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初，各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客，有的是住賓館的，有的是來慶賀的，眾多陌生的面孔來來往往，加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩(wěn)住自已，對每個工作人員的每一個細節(jié)進行跟蹤，提醒，做細致的安排，使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題，每一個細節(jié)都做詳細記錄并及時上報給經(jīng)理迅速解決，以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領(lǐng)導(dǎo)，期望領(lǐng)導(dǎo)予以解決。
四、做好樓層的安全、防火、衛(wèi)生工作。
從參加工作的頭一天，公司領(lǐng)導(dǎo)對安全問題再強調(diào)，所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調(diào)安全問題。查房時注意環(huán)節(jié)，床鋪上面、地板上面，樓道內(nèi)地毯上面的煙頭是隱患。理所當(dāng)然是首查問題。其次，為做好衛(wèi)生工作，我們也做了細致的安排：即三凈三度二查制度，三凈衛(wèi)生制度，它包括房間衛(wèi)生、床鋪衛(wèi)生、衛(wèi)生間衛(wèi)生三凈等，三度即床鋪被子有角度，家具擦示有亮度，工作過程有速度;二查制度即搞完衛(wèi)生本人自查、要求領(lǐng)班復(fù)查。堅持空房一天一過制度，及時發(fā)現(xiàn)存在問題并及時解決，力爭將疏漏降到最低。
五、以身作責(zé)，監(jiān)督、檢查樓層服務(wù)人員做好服務(wù)工作。
身先士卒，以身作則是我做好工作的關(guān)健，也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛(wèi)生清潔過程中，本人一直直接參與打掃衛(wèi)生，并且在發(fā)現(xiàn)有不合程序或者清潔不徹底時，不但指出問題所在，而且自己重做示范，使同樣的錯誤不在同一個人身上出現(xiàn)兩次。這樣新工作人員會很快適應(yīng)工作，老工作人員不但每個人都可以做好做到位，而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務(wù)工作中，我們幾乎做到有求必應(yīng)。，回答顧客問題，引導(dǎo)顧客開門，指導(dǎo)顧客用客房內(nèi)的設(shè)施等，甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來公司的長足發(fā)展。希望我們的勞動不會被浪費。
六、做好服務(wù)工作的同時抓好思想工作，做到團結(jié)友愛、相互幫助、共同進步。
思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作，其重點工作就完成了一半，在我們二三樓這個小團體里，怎樣使其達到適當(dāng)團結(jié)，充分發(fā)揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作，我們的工作人員在不斷的更換，結(jié)構(gòu)也在不斷的調(diào)整。思想工作的內(nèi)容在不斷的變化。在日常工作中了解她們的個性，講話方式，生活狀況，以便對癥下藥。我們總以公司的投放資金為引子，以公司將來的發(fā)展規(guī)模為目標(biāo)，以目前全球經(jīng)濟狀況為主例談就業(yè)難，談前景發(fā)展良好，談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認(rèn)識，從而認(rèn)真的投入到工作中。
七、切實履行職責(zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作。
對于經(jīng)理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當(dāng)然對于工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領(lǐng)導(dǎo)。我認(rèn)為只有做到工作人員從內(nèi)心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客，才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。
天來，二三樓在兩級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟收入為元，盡管取得了一定的經(jīng)濟效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在09年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們再接再力，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
一、懂得微笑，善于微笑。
現(xiàn)如今，微笑已經(jīng)成為從事各行各業(yè)的一種必備的職業(yè)素質(zhì)，尤其是在服務(wù)領(lǐng)域。微笑是不用翻譯的世界語言，它傳遞著親切、友好、愉快的信息。微笑一下并不費勁，但它卻能產(chǎn)生無窮魅力，受惠者成為富有，施予者并不變窮，它轉(zhuǎn)瞬即逝，卻往往留下永久的回憶。在工作中，我會讓微笑成為我的名片，讓就餐者如沐春風(fēng)。
二、勤能補拙是良訓(xùn)，一分辛苦一分才。
只有勤快，才能換來更好的成績。勤，就是辛勤，就是努力，比別人付出更多?？欤褪切??！皹I(yè)精于勤而荒于嬉，行成于思而毀于隨?！狈睒s和勤奮是分不開的。作為一名服務(wù)者，我更要付出比常人多百倍的勤奮，去營造更舒適的就餐環(huán)境，讓__更美好!
三、待客之道，周到是基礎(chǔ)。
既然談周到，那么必然要主動去做好，主動去提供服務(wù)，而且要善于觀察，還要懂得換位思考，做到客人所想不到，提供超前服務(wù)。在以后的工作中，我會一如既往地做到讓就餐者感受到賓至如歸的感覺，想來賓之所想，急來賓之所急。保持較強的心理素質(zhì)。能夠保持良好的心理和精神狀態(tài)，做到得寵不驕，受辱不卑，從容應(yīng)對。
做一名餐廳的服務(wù)員，其實很容易，也很簡單。在每個繁華喧鬧的都市中，在餐飲行業(yè)，服務(wù)員的角色太多太多，然而，真正能夠讀懂“服務(wù)”中所包含的意義，并且能夠身體力行去用心，去做好的人卻稀如麟毛。一名真正稱職的服務(wù)員，不僅僅是要具備在表面上看來與工作相關(guān)的知識，更多的是要加強自己內(nèi)心與思想上的建設(shè)，還有自身的修養(yǎng)的提高。
現(xiàn)實中各行各業(yè)都是展現(xiàn)自己的舞臺，無論在什么地方，無關(guān)收入多少。我們每個人之于__就好比一滴水之于一盆水，一滴水可以瞬間蒸發(fā)，依附于一盆水才能長久存在。因為__我們每個人才有生活，那么，我要做的更好，在平凡的崗位上要努力使自己非凡，讓__明天因為有我而驕傲!
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇八
作為剛畢業(yè)的x屆學(xué)生，我并沒有太多的工作經(jīng)驗，寥寥無幾的經(jīng)歷讓我在剛來到__的時候也遇上過麻煩，感受到過困惑。但是還好我都挺過來了!而且我也在這段時間學(xué)習(xí)了在這個崗位上不可缺少的各種經(jīng)驗，這讓我徹底的從一個學(xué)生準(zhǔn)變成了一介職業(yè)人。這樣的轉(zhuǎn)變雖然并不代表我已經(jīng)足夠成熟，但我相信這是我長大的標(biāo)志!為了紀(jì)念這段時間，我特將這段時間的工作總結(jié)一下，在懷念的時候，也能知道自己有那些做的不好的地方。我的收銀員工作總結(jié)如下：
一、剛進餐廳。
本來經(jīng)過多次碰壁的我并沒有對這里報多大期望，只是抱著多少試試的心態(tài)來參加。結(jié)果突如其來的結(jié)果讓我措手不及!雖然高興自己能有一份工作，但是卻有因為自己準(zhǔn)備不充分而慌亂。終于當(dāng)我踏上了__的收銀臺的時候，x領(lǐng)班親切的接待了我，并給我講了餐廳的基本情況后親自將我?guī)У搅宋业墓ぷ鲘徫弧芭_。因為__餐廳還挺大，來這里吃飯的人流也不在少數(shù)，所以配備多名收銀員是必須的。之后我的一段時間都是作為前臺那位前輩的學(xué)徒來度過。雖然前臺其實要了解的東西不多，稍微講解一下我就知道該怎么做了，但是因為我們這里也是主打服務(wù)流，所以對于前臺服務(wù)的要求也是一點也不低，要時刻注意自己的接待舉動，這才是我真正感到麻煩的。
二、工作進展。
在工作了一段時間后，我已經(jīng)差不多熟悉了這里的工作模式，接待的禮儀也在一次一次的工作中變成了本能的技巧。我和帶教同事的工作內(nèi)容都是一樣的，迎接客人、提供咨詢之類的服務(wù)、收銀、送別客人。雖然聽著就是很簡單的一條線，但是其實中間有不少需要學(xué)習(xí)和隨機應(yīng)變的地方。
最主要的就是咨詢方面，作為一家頗受好評的餐廳，我們餐廳準(zhǔn)備的菜式和其他的活動都是不少，有些不了解的客人或是挑剔的客人就會前來咨詢。這就要求我們必須對餐廳的菜品和活動之類的都了如指掌，而且還能回答的讓客人滿意!一開始我覺得這很難，但過久了我就知道，只要用心，就算是普通的服務(wù)員也能把這些東西倒背如流。
三、總結(jié)。
工作是適合我的工作，同事是非常親切的朋友，老板也非常的和善，那我還有什么理由不努力呢?雖然現(xiàn)在的我已近基本做好了自己的工作，但是社會是在不斷的進步的，面對越來越挑剔的客人，我們不能怪客人，只能想想自己為什么沒有做到位。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇九
員工請假必須本人申請，須提前3天填寫《休假申請表》，按以下審批權(quán)限報相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并將有效申請和證明交行政人事部考勤，否則一律作礦工處理。
二、請假審批權(quán)限。
1、一般員工3天以內(nèi)(含3天)請假由(續(xù)致信網(wǎng)上一頁內(nèi)容)部門主管審批。
2、一般員工請假3天以上6天以內(nèi)(含6天)由部門經(jīng)理審批。
3、領(lǐng)班、主管請假3天以內(nèi)(含3天)由副總監(jiān)審批，3天以上，由總監(jiān)審批。
4、經(jīng)理級以上請假3天或3天以上由總經(jīng)理審批。
5、廚房主管及行政總廚3天或3天以上由總經(jīng)理審批。
三、請假移交手續(xù)。
請假申請審批同意后，做好與部門的移交工作，雙方簽字確認(rèn)后方可以請假，否則一律不準(zhǔn)請假。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十
我于20__年10月24日正式入職__，先是供職部，后任總經(jīng)理助理，最后正式出任董事長助理，雖幾多轉(zhuǎn)折，但最后終能找準(zhǔn)定位，萬分感謝各位領(lǐng)導(dǎo)給予的信任和支持以及這個開闊的平臺，讓我有無限提升和學(xué)習(xí)的空間。1個半月的工作時間，幾次工作任務(wù)的完成，獲得了很多教訓(xùn)，也認(rèn)識到了存在的諸多不足?；仡欉@段時間，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
自從來到公司先后完成了以下幾項工作：
1、根據(jù)鮑總完成了數(shù)據(jù)庫的制定及各部門共享根據(jù)鮑總指示完成了數(shù)據(jù)庫的制定及各部門共享首先感謝鮑總的信任，交付此任務(wù)，現(xiàn)在數(shù)據(jù)庫已經(jīng)按照各部門提出的各項要求推出，放在商務(wù)部服務(wù)器上，如數(shù)據(jù)如實填寫，可自動計算出服裝最低報價，可為公司提供數(shù)據(jù)備份，如運用恰當(dāng)亦可實現(xiàn)工作效率的提高，而且該數(shù)據(jù)庫現(xiàn)在是商務(wù)部、采購供應(yīng)部、生產(chǎn)技術(shù)部、倉儲物流部四個部門共享審閱，每個部門有制定人才可憑密碼訪問修改。數(shù)據(jù)庫用得運算有些是以前從未接觸過的，但整個數(shù)據(jù)庫制作下來，對函數(shù)運用熟練了很多，學(xué)到了很多東西現(xiàn)在數(shù)據(jù)庫還有不完善處，會不斷的修改完善，以期達到最好的功效。
2、公司名片的設(shè)計制作與印刷設(shè)計出了公司現(xiàn)行的名片，藝術(shù)效果談不上多棒，但是在實用性和宣傳性上相對較完善，如有需要，可以繼續(xù)對名片進行改版設(shè)計。在設(shè)計名片中有很多東西都是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用的，比如，以前從不知道名片的尺寸是9x5、4的，不知道字體要在6號以上才能看的清，通過這次學(xué)到了很多東西，包括后面的印刷的不同選材及周期，都是通過這次了解到的，感謝領(lǐng)導(dǎo)這項工作的派發(fā)。
3、集團公司商業(yè)計劃書的初步定稿、集團公司商業(yè)計劃書的初步定稿、后期設(shè)計及跟蹤印刷司商業(yè)計劃書的初步定稿首先感謝郭董和鮑總等領(lǐng)導(dǎo)的信任，交付我如此重要的一份工作。這是我進入奇百特進行的郭董交付的第一項任務(wù)，得幸與在先前公司的部分經(jīng)驗的累積，感謝以前的boss讓我參與商業(yè)計劃書的編寫，才得以獲得初級的經(jīng)驗，當(dāng)然，更要感謝郭董和鮑總的信任，讓我有機會參與并負責(zé)主持了這項工作。在商業(yè)技術(shù)書的編寫中遇到了很多問題，大大小小足有小百，感謝為我答疑解惑的郭董、鮑總和韓總，感謝提供幫助的財務(wù)部同事，曾經(jīng)的小于同志，沒有他們的幫助與支持，沒有現(xiàn)在這份商業(yè)計劃書的出臺。其實正式這份工作的完成，讓我真正體會到團隊協(xié)作的力量，萬眾一心，其力斷金，我體會到了這句話的，后期設(shè)計上，多虧了合作者王美玲的加班加點，追趕進度，也多虧了胡月與我一次次的校對與審核，雖然最終真的難以完美，但我們已盡全力把錯誤降到最少，后期的印刷工作，讓我學(xué)習(xí)到了很多相關(guān)的知識，以及日常印刷品需要注意的事項。相信如有一下的印刷，我會做的更完美，再次感謝領(lǐng)導(dǎo)給予的信任與支持，同事給予的幫助，讓這個商業(yè)計劃書有了相對較美滿的成品結(jié)果。
1)過度的自負：領(lǐng)導(dǎo)布置任務(wù)不經(jīng)過深入思考就滿口應(yīng)下，完全忽略了工作本身的嚴(yán)肅性、過度的自負：嚴(yán)謹(jǐn)性與相對繁瑣性，導(dǎo)致工作延時。
2)不夠虛心：不夠虛心：領(lǐng)導(dǎo)的某些建議，總是不能及時記下并入心思考，有些很關(guān)鍵性的提示因沒能及時記住而導(dǎo)致工作走彎路。
3)閉門造車，思考不夠嚴(yán)謹(jǐn)：毛爺爺都說中國要走一條“理論與中國實際相結(jié)閉門造車，思考不夠嚴(yán)謹(jǐn)：合”的道路，教導(dǎo)我們要理論必須結(jié)合實際，我卻犯了這項大忌，總是一個人閉門思考，沒能很好的結(jié)合實際，多謝鮑總后來的點撥與提醒，讓我意識到了這點，現(xiàn)在薪酬制度已經(jīng)下發(fā)，績效考核仍在制作與完善中，爭取在最快的時間內(nèi)出臺，給公司領(lǐng)導(dǎo)及同事交一份滿意的答卷。
4)分工不夠，任務(wù)分解不足：分工不夠，任務(wù)分解不足：薪酬績效制度向來不是一個人能做的事情，需要與各部門尤其是人力資源部去溝通和協(xié)作，在早期的工作進行中，我卻忽視了這點，知道領(lǐng)導(dǎo)英明的給我分派了人力部的胡月及后期安排丁潔協(xié)助我做這些工作，大大分解了我個人的壓力，其實這些不應(yīng)該等領(lǐng)導(dǎo)指派的，應(yīng)該在自己感覺力不從心時就去主動去聯(lián)系，去請求支援的，我卻沒能做到這點，這方面以后要多學(xué)習(xí)。
總之，感謝給予我?guī)椭乃蓄I(lǐng)導(dǎo)與同事，以后會不斷從自身出發(fā)，多做思考，努力圓滿完成各項任務(wù)。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十一
時間過的好快啊，眨眼功夫回顧過去的大半年，自己本身就是90后員工，與服務(wù)員基本上都是同齡人，我們一起克服工作上的困難和不足，雖然貴賓接待我們還不是很熟悉，但我們一直在努力在堅持，雖然員工在接受不同的管理方法，雖然我們經(jīng)歷了比較長的磨合期，最終還是一起走了過來。希望在這次春節(jié)之后能進行一次大的培訓(xùn)，提高員工的各項服務(wù)和操作技能。
首先新橋店的服務(wù)特色，給客人的第一感覺就是干凈、衛(wèi)生的操作。在不同的季節(jié)提供不同的餐前茶，像很多客人就很喜歡我們的餐前紅茶。在餐前和餐中兩大塊都會及時跟進參與服務(wù)，對于服務(wù)員操作中的錯誤及時給予提醒和指正。
自開業(yè)沒多久，就實行衛(wèi)生檢查制度，獎罰分明，每天都會抽值班的管理人員檢查衛(wèi)生，效果很好。
人員的穩(wěn)定，記得方總曾經(jīng)說過：沒有人還談什么服務(wù)?接下來我們要做的就是如何留住老員工，積極引進新員工。
在這里工作，我會認(rèn)真仔細的做好每一件事，遵守酒店的規(guī)章制度，服從工作安排，與員工一起共同成長，共同進步。得爾樂的`明天會更好!
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十二
萬源市婦聯(lián)在萬源市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在省、達州市婦聯(lián)的具體指導(dǎo)下，緊緊圍繞市委、市政府的中心工作，堅持以聯(lián)系婦女、服務(wù)婦女、教育婦女、維護婦女兒童合法權(quán)益為根本任務(wù)，認(rèn)真履行組織、引導(dǎo)、服務(wù)和維護的職責(zé)，協(xié)調(diào)推進“兩綱”的終期評估驗收工作，全面完成了全年各項工作目標(biāo)任務(wù)。現(xiàn)將工作總結(jié)如下：
一、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展，引領(lǐng)婦女繼續(xù)發(fā)揮“半邊天”作用。
(一)深化“巾幗創(chuàng)業(yè)就業(yè)促進行動”。今年來，市婦聯(lián)將促進婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)作為服務(wù)大局、服務(wù)婦女的重中之重，堅持“政府主導(dǎo)、市場調(diào)節(jié)、婦聯(lián)配合、婦女受益”的工作思路，多渠道開展春風(fēng)送崗位、就業(yè)指導(dǎo)孵化和項目資金扶持等專項行動，鼓勵婦女同胞為家鄉(xiāng)建設(shè)作貢獻。一是努力推進婦女就業(yè)。舉辦了“春風(fēng)暖巴山”大型現(xiàn)場招聘會，福建富貴鳥集團、江蘇恒力集團、華新水泥、天予藥業(yè)等138家大中型企事業(yè)單位參加了此次招聘會，吸引了2。1萬人前來應(yīng)聘，約有6000名女性與用工單位達成意向性用工協(xié)議;二是開展就業(yè)培訓(xùn)。今年7月，市婦聯(lián)實施了玫琳凱婦女就業(yè)知識服務(wù)計劃，對20余名返鄉(xiāng)女農(nóng)民工、女大學(xué)生進行家政服務(wù)培訓(xùn)，為返鄉(xiāng)女農(nóng)民工及女大學(xué)生創(chuàng)業(yè)和再就業(yè)提供有力支撐;三是認(rèn)真開展財政貼息推動婦女貸款創(chuàng)業(yè)工作。在全市范圍內(nèi)開展婦女創(chuàng)業(yè)就業(yè)小額貼息信貸宣傳及服務(wù)工作，截止11月底，萬源市婦女小額貼息貸款工作《暫行辦法》已經(jīng)出臺，前期準(zhǔn)備工作已基本完成;四是深入開展“領(lǐng)導(dǎo)掛點、部門包村、干部幫戶”活動。結(jié)合扶貧聯(lián)系點—太平鎮(zhèn)水窩子村的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和種植業(yè)的特色，幫助他們發(fā)展水果、蔬菜產(chǎn)業(yè)，充分發(fā)揮其城郊優(yōu)勢。
(二)深化“巾幗文明示范崗(村)”活動。不斷健全完善“巾幗文明示范崗”創(chuàng)建工作，繼續(xù)發(fā)揮“巾幗文明示范村”帶動作用，引領(lǐng)婦女立足本職、建功立業(yè)。竹峪鎮(zhèn)婦聯(lián)和梨樹鄉(xiāng)婦聯(lián)創(chuàng)建為萬源市巾幗文明示范崗，萬源市某某某創(chuàng)建為達州市巾幗文明示范崗，官渡鎮(zhèn)青巖壩村、茶埡鄉(xiāng)邱家坪村創(chuàng)建為達州市巾幗文明示范村;積極培育新創(chuàng)點，萬源市旅游局積極申報創(chuàng)建20__年萬源市巾幗文明示范崗，萬源市祥瑞出租汽車公司、萬源市機關(guān)幼兒園積極申報創(chuàng)建20__年達州市巾幗文明示范崗，八臺鄉(xiāng)長壩村積極申報創(chuàng)建達州市巾幗文明示范村。巾幗文明示范崗(村)創(chuàng)建活動的開展，激發(fā)了婦女群體的創(chuàng)造活力，促進了行業(yè)新風(fēng)建設(shè)，有效提高了女職工的學(xué)習(xí)積極性和服務(wù)意識，促進了業(yè)務(wù)水平進一步提升。
二、維護婦女權(quán)益，不斷優(yōu)化改善婦女發(fā)展的軟環(huán)境。
(一)做好婦女兒童權(quán)益保護工作宣傳。以強化源頭維權(quán)、推進社會化維權(quán)、加強實事化維權(quán)為著力點，建立多層級的維權(quán)機制，拓展維權(quán)服務(wù)平臺，努力維護好、實現(xiàn)好、發(fā)展好婦女兒童的切身利益。一是開展“法律宣傳上街頭”活動。聯(lián)同司法、團委、環(huán)保、某某某、公安、國稅、衛(wèi)生等相關(guān)部門走上街頭進行法律宣傳，共發(fā)放宣傳資料10000余份，提供法律咨詢服務(wù)50人次;二是開展“法律宣傳進社區(qū)”活動。市婦聯(lián)干部職工利用周末休息的時間，聯(lián)系太平鎮(zhèn)婦聯(lián)在人口較為密集、人員結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜的新華社區(qū)組織100余名居民參加了社區(qū)法律集中宣傳活動，發(fā)放《婦女權(quán)益保障法》、《婚姻法》和女性在外務(wù)工注意事項等宣傳資料500余份;三是開展“法律宣傳進校園”活動。借年初開學(xué)之際，市婦聯(lián)、法制局在城區(qū)各中小學(xué)中開展了包括未成年人保某某某、禁毒法、思想道德建設(shè)等相關(guān)內(nèi)容的法律宣傳活動。
(二)加快構(gòu)建婦女兒童維權(quán)工作社會化格局。一是認(rèn)真做好信訪工作。市婦聯(lián)積極協(xié)助萬源市委、市政府做加災(zāi)后清淤工作。災(zāi)后，在市政府的統(tǒng)一安排下，婦聯(lián)干部率領(lǐng)廣大社區(qū)婦女冒著烈日和臭氣清運新華社區(qū)和濱河路淤泥，讓人民群眾有一個良好的生活環(huán)境;三是以“六·五”世界環(huán)境日為契機，聯(lián)合市環(huán)保局深入開展“城鄉(xiāng)環(huán)境治理進社區(qū)”活動。現(xiàn)場發(fā)放各類環(huán)保知識宣傳資料近3000份，發(fā)放環(huán)保袋500個，受理群眾環(huán)保投訴6人次、環(huán)保咨詢170人次。
(四)“母親節(jié)”慰問活動。
1、貧困婦女調(diào)研走訪工作。市婦聯(lián)貧困母親專項調(diào)查組選取大竹鎮(zhèn)、官渡鎮(zhèn)作為樣本，走訪了社區(qū)、農(nóng)村部分家庭，對貧困婦女的家庭情況、經(jīng)濟收入、健康狀況、貧困原因、心理素質(zhì)等作了詳細調(diào)查和評估，形成調(diào)研報告，并聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)婦聯(lián)擬定幫扶計劃，努力通過整合多渠道救助資金進行幫扶。
2、貧困母親現(xiàn)金救助工作。市婦聯(lián)堅持訪貧問苦，不僅在春節(jié)、三八節(jié)、母親節(jié)等節(jié)日期間下村社慰問，而且建立了貧困母親救助長效機制，在財政沒有預(yù)算專項救助經(jīng)費，無其他經(jīng)費來源的情況下，擠出辦公經(jīng)費對貧困母親進行救助;一方面給予300-1000元不等的救助金以解燃眉之急，另一方面設(shè)法與民政、勞動、衛(wèi)生等部門聯(lián)系，幫助她們真正走出困境。全年累計救助貧困母親223人，發(fā)放現(xiàn)金及慰問品共計8。7萬元。
(五)兒童節(jié)慶?；顒印?BR> 六一期間，市婦聯(lián)共慰問留守兒童71人次，給予慰問金及慰問品價值1萬余元;組織“愛心媽媽”和留守兒童聯(lián)歡活動1次;進行留守兒童深度調(diào)研1次;召集鄉(xiāng)村教師召開“留守兒童問題座談會”1次;配合達州市婦聯(lián)、達州市電視臺拍攝《對話達州》留守兒童專題片，播出后，收到良好的社會反響;積極促成太平鎮(zhèn)二小與黃鐘學(xué)校牽手結(jié)對;舉辦了城鄉(xiāng)兒童繪畫大賽。
(六)災(zāi)區(qū)獻愛心活動。
1、玉樹地震獻愛心。“4。14”青海玉樹地震發(fā)生后，市婦聯(lián)迅速行動，召開全體干部職工會，動員全體機關(guān)干部為受災(zāi)群眾捐款捐物，并所有捐款1000元交至市民政局，由全市統(tǒng)一匯往地震災(zāi)區(qū)，為玉樹婦女兒童重建家園盡綿薄之力。
2、“7·17”抗洪救災(zāi)。7月17日凌晨，我市發(fā)生了百年一遇特大洪災(zāi)，全市52個鄉(xiāng)鎮(zhèn)不同程度受災(zāi)。災(zāi)情發(fā)生后，市婦聯(lián)及時向全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)婦聯(lián)和市級各婦委會下發(fā)了《關(guān)于進一步動員廣大婦女積極投身防汛抗災(zāi)救災(zāi)工作的緊急通知》(萬婦發(fā)〔20某某〕24號)和《致全市婦女姐妹的慰問信》，要求各級婦聯(lián)組織和廣大婦聯(lián)干部要發(fā)揮婦聯(lián)組織的宣傳優(yōu)勢，團結(jié)帶領(lǐng)廣大婦女同胞全力以赴投入抗洪救災(zāi)和災(zāi)后重建工作，充分發(fā)揮好婦女“半邊天”作用。同時，組織市婦聯(lián)全體干部職工率先垂范，深夜冒著傾盆大雨，深入東城社區(qū)開展居民轉(zhuǎn)移工作;時任市婦聯(lián)廖主席帶領(lǐng)慰問組，于第一時間，步行深入扶貧聯(lián)系村水窩子村，看望慰問受災(zāi)的人民群眾，為災(zāi)區(qū)群眾送去了大米、礦泉水、被蓋等必需的生活物資及現(xiàn)金，鼓勵群眾振奮精神、抗災(zāi)自救、重建家園。災(zāi)后，萬源市婦聯(lián)多方奔走，募集價值2。4萬元的日化產(chǎn)品，在金締花園廣場舉辦了一場主題為“風(fēng)雨同行，共建家園”的愛心義賣會，市婦聯(lián)全體干部職工現(xiàn)場向水窩子村捐款20__余元。義賣結(jié)束后，工作人員在公證員公證下清點義賣所得和捐款，并將全部1萬余元善款和價值近2萬元的日化產(chǎn)品現(xiàn)場捐贈給水窩子村，幫助水窩子村重建家園。同時，市婦聯(lián)通過各種渠道，幫助水窩子村災(zāi)民銷售水果，在金締花園內(nèi)設(shè)置了水窩子村受災(zāi)戶水果銷售點。達州市婦聯(lián)始終關(guān)注我市受災(zāi)婦女的自救情況，多方協(xié)調(diào)，為我市籌措救災(zāi)資金5萬元，充分體現(xiàn)了上級婦聯(lián)組織對基層婦聯(lián)的關(guān)心、愛護和幫助。
(七)中秋節(jié)慰問活動。
為了讓留守兒童過上充滿親情的中秋節(jié)，萬源市婦聯(lián)前往大竹鎮(zhèn)明德希望小學(xué)看望慰問了30名留守兒童，為孩子們送去了月餅、糖果和學(xué)習(xí)用品，參加慰問的30名“愛心媽媽”們也給孩子帶去了愛心讀物、學(xué)習(xí)用品和玩具。市婦聯(lián)干部已經(jīng)連續(xù)三年與留守兒童共度中秋，通過組織愛心互動、留守心聲、趣味游戲等多種形式的活動，努力讓孩子們度過沒有親人陪伴卻愉快難忘的中秋佳節(jié)。
(八)其他活動。
1、科普知識宣傳活動。市婦聯(lián)聯(lián)合科協(xié)、科技局、司法局、衛(wèi)生局、文化局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局和林業(yè)局等部門，深入鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了以“傳播科技、保護環(huán)境、提升產(chǎn)業(yè)、助農(nóng)增收”為主題的科普知識宣傳和農(nóng)用技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)性活動，發(fā)放健康生活宣傳知識手冊1000余份，現(xiàn)場接受群眾咨詢50余人次，深受廣大群眾的歡迎。
2、控?zé)熃逃麄骰顒?。?3個世界無煙日，市婦聯(lián)、市愛衛(wèi)辦在萬源市職業(yè)中學(xué)開展了“拒絕煙草、珍愛生命”簽名活動，并以街頭宣傳、學(xué)校召開主題班會等多種形式，深入社區(qū)、學(xué)校宣傳吸煙的危害。
3、開展了第三期中國婦女社會地位調(diào)查。調(diào)查員們認(rèn)真調(diào)查，據(jù)實填表，科學(xué)統(tǒng)計，保證了調(diào)查結(jié)果的客觀準(zhǔn)確性，如期、保質(zhì)、高效地完成了調(diào)查任務(wù)。
4、開展婦科病普查普治工作。組織萬源市婦幼保健院、萬源市計劃生育服務(wù)站開展了義診活動，免費為3200名農(nóng)村婦女進行了婦科病普查普治工作;與達州紫荊婦產(chǎn)醫(yī)院合作，深入我市偏遠鄉(xiāng)鎮(zhèn)，對393名農(nóng)村貧困婦女進行了婦科病普查，為其中2名重癥貧困母親，進行了免費手術(shù)。
四、加強干部隊伍建設(shè)，不斷提高履職能力。
(一)抓好基層婦聯(lián)組織建設(shè)工作。一是開展好黨群共建創(chuàng)先爭優(yōu)活動。進一步完善黨建帶婦建工作，開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動推動婦聯(lián)基層組織創(chuàng)新發(fā)展。萬源市婦聯(lián)系統(tǒng)因創(chuàng)先爭優(yōu)成效突出，受邀在達州市黨群共建創(chuàng)先爭優(yōu)推進會進行了經(jīng)驗發(fā)言;二是推進農(nóng)村婦女進村(社區(qū))“兩委”工作。今年，萬源市開展了第八屆村(居)民委員會換屆選舉工作，選舉辦法明確規(guī)定：班子成員中原則上要有一名35歲以下的年輕黨員或女黨員;村婦代會主任、農(nóng)村“兩新”組織女帶頭人、女致富能手等提名為村委會候選人;村民代表中婦女要占有一定的比例。這些措施為基層婦女組織建設(shè)提供了保障，為推進女性進村“兩委”奠定了基礎(chǔ);三是擴大基層婦女組織的覆蓋面。在全市機關(guān)、企事業(yè)單位的婦女組織已逐步建立和不斷完善的基礎(chǔ)上，我們特別重視在新經(jīng)濟和新社會組織中的女工委建立工作。今年以來，我們籌備建立了萬源市愛家超市女工委、聯(lián)誼妝業(yè)日化店女工委。
(二)注重培育高素質(zhì)的婦聯(lián)干部隊伍。一是配齊配好婦女干部。市婦聯(lián)本著“配備上量質(zhì)并重、培育上內(nèi)外兼修、流動上進出協(xié)調(diào)、工作上資源共享”的原則，對全市市級機關(guān)婦委會主任和鄉(xiāng)鎮(zhèn)婦聯(lián)主席共16個崗位作了人員調(diào)整，并加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)婦聯(lián)主席和機關(guān)婦委會主任教育培訓(xùn)，提升干部綜合素質(zhì);二是大力提升婦女干部崗位責(zé)任和業(yè)務(wù)素質(zhì)。今年，市婦聯(lián)采取以會代訓(xùn)的模式，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)婦聯(lián)主席和機關(guān)婦委會主任進行了2次專題業(yè)務(wù)培訓(xùn);外派市婦聯(lián)機關(guān)干部參加各類業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)，先后有3名同志參加了全國婦聯(lián)、省婦聯(lián)和達州婦聯(lián)組織的外出考察學(xué)習(xí)活動，1名同志到達州市婦聯(lián)上掛鍛煉。
(三)加強調(diào)研和宣傳工作。今年，市婦聯(lián)在全市范圍內(nèi)開展“萬源市留守婦女和留守兒童”專項調(diào)研，針對了解到的實際情況和回收的調(diào)查問卷形成了專題調(diào)研報告2份，為解決相關(guān)問題提供了事實依據(jù)。同時，我們也不斷加強婦聯(lián)的業(yè)務(wù)工作宣傳，全年共撰寫各類信息27篇，被達州市婦聯(lián)采用20條，萬源市門戶網(wǎng)站發(fā)布信息27期，萬源每日要情采用信息4條，萬源電視臺新聞部采編信息32條(其中達州電視臺采用信息10條，四川省電視臺5條)。
五、強化日常工作，抓好婦聯(lián)機關(guān)自身建設(shè)。
(一)加強辦公室硬件設(shè)施建設(shè)。今年，在市委、市政府的關(guān)懷下，市婦聯(lián)落實了5間辦公室，進行了必要裝修，購置了較為齊全的辦公家具、設(shè)備，為市婦聯(lián)工作的開展提供了安全、實用的辦公環(huán)境。
(二)高標(biāo)準(zhǔn)要求婦聯(lián)機關(guān)干部。根據(jù)市委、市政府的工作安排，萬源市委對萬源市婦聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)班子進行了屆中調(diào)整，新的領(lǐng)導(dǎo)班子要求全體干部職工以“樹立一流的工作理念、堅持一流的工作作風(fēng)、保持一流的工作狀態(tài)、創(chuàng)造一流的工作環(huán)境、爭取一流的工作業(yè)績”為目標(biāo)全力開創(chuàng)婦聯(lián)工作新局面。
(三)建立婦聯(lián)系統(tǒng)短信平臺。市婦聯(lián)與中國移動合作，用手機短信的方式，向婦聯(lián)系統(tǒng)干部、各級領(lǐng)導(dǎo)干部、廣大群眾發(fā)布婦聯(lián)動態(tài)、新聞新政、會議通知、節(jié)日祝福等婦聯(lián)信息，構(gòu)建了速度快、受眾廣、成本低的“一對一”宣傳新平臺。基層組織建設(shè)，把信訪工作解決在基層，解決在萌芽狀態(tài)，確保社會穩(wěn)定。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十三
就要走過的20__年是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營以來不平凡的半年，實際上開展工作也就半年的時間，在這段時間里，除進行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項管理制度并狠抓落實，積極開展必要的培訓(xùn)工作循序漸進的提高員工素質(zhì)，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將餐飲部上半年工作總結(jié)如下：
一、加強內(nèi)部管理工作。
1、制定了新的《員工守則》。
并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長達_余頁，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項規(guī)章制度開展日常管理工作。
2、積極開展各項規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識和消防知識的培訓(xùn)工作。
規(guī)范每周例會，每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來比較因長期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。
改變原來遇超過_人會議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，_人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會議、娛樂的正常接待。
同時好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有_萬元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺;紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有_元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長在_月殘聯(lián)會議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。
3、制定菜單，并根據(jù)客人需求更改。
制定了零點菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會議的接待客人反應(yīng)情況適時做了調(diào)整和修訂。
4、以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)。
制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。
5、落實了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人。
改變原來臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時將餐飲部劃分為餐廳、會議室網(wǎng)球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門內(nèi)的男女寢室。
6、成本控制預(yù)案。
制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。
每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。
二、加強員工福利方面的改善。
1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽取員工反饋意見積極改進。
2、在工作之余組織登山探險活動、開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業(yè)余生活。
3、在投影儀買回來以后，不定期在會議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過開展系列活動，努力營造團結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。
4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經(jīng)費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。
三、合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。
1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。
2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。
3、增加屏風(fēng)，隔離開大廳和廚房。
4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。
5、添置布菲爐，增加飲食形式。
四、開拓營銷市場。
在保證餐飲部正常運轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營銷部開展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開拓營銷市場。
五、密切配合相關(guān)各部門做好各項接待和日常工作;加強團隊協(xié)作，深化全局觀念。
餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。
雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題：
2、規(guī)章制度還不夠完善，落實不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機制亟待完善。
3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場變化而革新。
4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強。
5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經(jīng)完全與時代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。
6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。
7、山莊沒有很吸引人的項目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營狀況比較蕭條。增加娛樂設(shè)施，桑拿等。
餐飲部上半年工作總結(jié)--在明年的工作中，我們將要做好以下工作：
1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。
2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。
3、規(guī)范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。
4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計劃增加幾間包房的，其實完全可以同時增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。
同時利用好鳥語林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國茶(或者其他飲料)。
5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。
6、增加酒水品種，真正實現(xiàn)餐飲的實質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。
7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識。
同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識和法律意識，從而提高個人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。
8、繼續(xù)開展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。
9、堅持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財產(chǎn)安全。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十四
(男,32歲)。
目前職位：店長學(xué)歷：大專。
工作經(jīng)驗：5-現(xiàn)居住地：北京朝陽勁松。
聯(lián)系電話：電子郵箱：
自我評價。
以身做責(zé)，誠實守信，敢于挑戰(zhàn)。以人為本，合作共贏的管理思想。致力于建立：家、分享、軍的管理團隊。
工作經(jīng)驗。
王子火鍋餐飲有限公司。
-3至-5任職副理薪資保密。
工作職責(zé)：完成上級下達的工作目標(biāo)，
參與并管理日常的運營。
監(jiān)督日常的成本核算，并上報。
敬璇燒烤。
2007-7至-8任職經(jīng)理薪資保密。
工作職責(zé)：管理并督促公司的日常運營情況。
審批公司的規(guī)章制度，
下派并督促每個季度的經(jīng)營目標(biāo)等一切事務(wù)。
北京魚貴妃酸湯魚火鍋。
2009-2至-12任職店長薪資保密。
工作職責(zé)：制定并完善成本控制流程。
制作本店的經(jīng)營目標(biāo)并執(zhí)行。
督促并管理日常的運營事務(wù)。
監(jiān)督并管理成本核算。
督促各部門的規(guī)章制度的執(zhí)行。
錦馨閣梭邊魚餐飲有限公司。
工作職責(zé)：完成上級下達的工作目標(biāo)，
參與并管理日常的運營。
監(jiān)督日常的成本核算，并上報。
完善公司的規(guī)章制度，并實施。
教育經(jīng)歷。
-7至-7黑龍江省齊齊哈爾電視大學(xué)營銷專業(yè)。
劉海嬌語言能力。
英語：一般。
劉海嬌專業(yè)證書。
保險營銷9月由黑龍江齊齊哈爾電視大學(xué)頒發(fā)。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十五
20__年上半年來，中醫(yī)院黨支部堅持以黨的十八大精神為指導(dǎo)，深入落實科學(xué)發(fā)展觀，緊緊圍繞衛(wèi)生工作實際，各項工作順利開展，黨員干部的政治素質(zhì)、理論水平和業(yè)務(wù)潛力得到了新的提高，為深化醫(yī)改、推進衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展帶給了有力的政治保證。上半年以來，中醫(yī)院黨支部除了對黨建基礎(chǔ)工作常抓不懈，主要還從三個方面開展了黨建工作：
一、為黨員過政治生日，切實增強黨員職責(zé)感和使命感，黨員政治生日就是黨員入黨周年的紀(jì)念日，為黨員過政治生日是黨建工作的新舉措，黨員可透過回顧入黨前后的思想和工作生活歷程，重溫入黨誓詞，對照黨章找差距，以增強黨員的職責(zé)感和使命感，提高黨員實踐黨的宗旨的自覺性。
為準(zhǔn)備過好黨員的群眾政治生日，屆時支委們認(rèn)真謀劃、用心籌備，與醫(yī)院黨支部溝通籌備建設(shè)黨員活動室，將黨員名冊按入黨日期排出“政治生日”序列，制定黨員政治生日活動議程等。經(jīng)過前期謀劃，基礎(chǔ)支部全體黨員于7月4日下午集中到支部黨員活動室開展黨員“政治生日”活動，為7月、8月期間入黨的某某、某某某等6名黨員過起了“政治生日”。
支部書記首先解釋什么是”政治生日”，其次說明為什么要過”政治生日”，因為無論物轉(zhuǎn)星移，無論入黨多久，每一個黨員都不能忘記這一天，改變我們?nèi)松叛龅闹匾惶?。而后，全體黨員重溫入黨誓詞。最后，過“政治生日”的黨員回顧入黨前后的思想歷程，分享進入組織后的工作生活歷程，透過溝通交流和談心談話使黨員感受到了組織的溫暖。
二、建立“固定學(xué)習(xí)日”制度，著力提升黨員干部素質(zhì)。
為認(rèn)真落實全縣黨員干部現(xiàn)代遠程教育“固定學(xué)習(xí)日”活動要求，結(jié)合“黨員集中活動日”實際，中醫(yī)院黨支部一是制定制度，明確任務(wù)，明確每月最后一周的周六為“黨員集中學(xué)習(xí)日”，每次組織開展集中學(xué)習(xí)培訓(xùn)不少于2小時，學(xué)習(xí)資料以政治理論和理想信念教育為主，切實做到讓集中學(xué)習(xí)“有時可依”。二是認(rèn)真組織，落實職責(zé)，有針對性地制定每月“黨員集中固定學(xué)習(xí)日”學(xué)習(xí)計劃，爭取做到主題突出，資料豐富形式多樣，確保學(xué)有目標(biāo)，學(xué)有成效。三是加強督察，確保實效，“每月定期督查”和“每季度定期檢查”相結(jié)合，透過檢查學(xué)習(xí)日簽到簿、個人學(xué)習(xí)記錄、群眾會議記錄等實物把握“固定學(xué)習(xí)日”落實狀況，并及時通報檢查結(jié)果，納入各科室每年工作考評資料。
根據(jù)實際狀況，中醫(yī)院主要采取了黨員集中學(xué)習(xí)、個人自學(xué)和黨小組分組學(xué)習(xí)三種學(xué)習(xí)形式。黨員集中學(xué)習(xí)：堅持每月一次黨員集中“學(xué)習(xí)日”制度，抓好黨員干部的群眾學(xué)習(xí)。結(jié)合各部門各科室工作實際，應(yīng)對面地解決黨員干部思想認(rèn)識上的困惑。黨小組分組學(xué)習(xí)：堅持每周一次黨小組分組學(xué)習(xí)，鼓勵各黨小組創(chuàng)新學(xué)習(xí)形式，可采取小組座談討論、技能競賽、文體活動等形式學(xué)習(xí)黨的知識，寓教于樂，不斷提升黨員干部的黨性情操，塑造新時期黨員干部的新風(fēng)采。個人自學(xué)：加強和改善個人自學(xué)，以制度建設(shè)督促學(xué)習(xí)，以考核評價引導(dǎo)學(xué)習(xí)，促使黨員干部自覺養(yǎng)成良好學(xué)習(xí)習(xí)慣。努力做到日學(xué)一小時，周聽一堂課，月讀一本書。堅持寫讀書筆記，經(jīng)常交流學(xué)習(xí)心得，逐步使黨員干部把學(xué)習(xí)當(dāng)作一種生活的必需。
透過學(xué)習(xí)，切實提高了全體黨員立足崗位建功立業(yè)的職責(zé)意識，進一步激發(fā)了大家爭做一名優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，為中醫(yī)院發(fā)展壯大而努力工作的熱情。
三、堅決落實作風(fēng)建設(shè)各項規(guī)定，深入推進衛(wèi)生行風(fēng)建設(shè)。
院黨委嚴(yán)格落實中央《八項規(guī)定》，切實提高服務(wù)效能，改善工作作風(fēng)。加強對重大措施落實狀況的監(jiān)督檢查，嚴(yán)明紀(jì)律，落實職責(zé)，決不允許有令不行、有禁不止。
首先，切實加強行風(fēng)軟環(huán)境建設(shè)。加強醫(yī)務(wù)人員職業(yè)道德教育，提高服務(wù)質(zhì)量、優(yōu)化服務(wù)流程、改善服務(wù)態(tài)度，樹立窗口良好形象。引入第三方調(diào)查機構(gòu)，聘請行風(fēng)監(jiān)督員，強化社會評議。大力加強醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)，堅持運用正面典型進行宣傳引導(dǎo)，嚴(yán)格落實醫(yī)德考評制度，二級醫(yī)院電子醫(yī)德檔案正常運行。深化行業(yè)專項整治，嚴(yán)肅整治大處方、濫檢查和亂收費行為，切實改善醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范醫(yī)務(wù)人員執(zhí)業(yè)行為，堅決糾正醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)不正之風(fēng)。其次，用心為基層為企業(yè)為群眾辦實事。按照紀(jì)委為民辦實事的要求，創(chuàng)新服務(wù)方式、創(chuàng)新服務(wù)載體、提升服務(wù)水平，用心做好“五辦”，即主動辦、上門辦、變通辦、公開透明辦和特事特辦，高效服務(wù)、廉潔服務(wù)，提升辦實事項目的數(shù)量和質(zhì)量。最后，進一步改善患者滿意度評價辦法。繼續(xù)開展出院病人滿意度函調(diào)，不斷改善方式方法，提高滿意度調(diào)查工作的科學(xué)化水平。完善衛(wèi)生行風(fēng)滿意度第三方評價機制，注重結(jié)果運用，促進醫(yī)院及醫(yī)務(wù)人員改善醫(yī)療服務(wù)。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十六
店長應(yīng)該有很強烈的歸屬感。把門店當(dāng)作自己生活的一部分，只有把事情當(dāng)作自己事情的一部分，才會盡力去做。今天本站小編給大家整理了餐飲店長個人月度工作總結(jié)，希望對大家有所幫助。
作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，半年來店面管理工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的洋快餐店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點：
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體。
3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的消費心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的營業(yè)業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的用餐環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足顧客需求;要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好管理組之間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標(biāo)。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們農(nóng)院店。
面對20xx年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
1、加強日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;。
2、對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);。
3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
4、加強和各部門、各兄弟店面的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和-諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個最優(yōu)秀的團隊。
轉(zhuǎn)眼間入職x公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將201x年度工作情況作總結(jié)匯報，并就201x年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進,每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻,如何搞好經(jīng)營,餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下,全面落實酒店經(jīng)營承包方案,以經(jīng)濟建設(shè)為中心,強化管理,上下一致,使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣,且承包任務(wù)重的情況下,穩(wěn)步前進,取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益,現(xiàn)將主要工作總結(jié)如下:。
一、各項經(jīng)濟指標(biāo)完成情況:。
全年實現(xiàn)營業(yè)收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業(yè)成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業(yè)費用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務(wù)_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務(wù)為380萬元)。
二、今年完成的主要工作:。
(一)落實酒店經(jīng)營承包方案,完善激勵分配制度,調(diào)動員工的積極性。
今年,餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務(wù),餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動強度等方面的不同,把經(jīng)濟指標(biāo)分解到各個分部門,核定了各分部門的營業(yè)額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節(jié)能加獎,充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則,使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢,能想方設(shè)法,搞好經(jīng)營,調(diào)動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。
(二)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。
1.健全管理機構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責(zé),實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。
2.完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。
3.建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責(zé)任。制度建立后,原耒每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正常化。
4.加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復(fù)強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。
5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統(tǒng)、元首、和使團,國內(nèi)的中央部委級領(lǐng)導(dǎo)、省長、司令員、軍長、市長等等領(lǐng)導(dǎo);3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創(chuàng)開業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數(shù)的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十七
轉(zhuǎn)眼間入職x公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負責(zé)餐廳樓面的日常運作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將x年度工作情況作總結(jié)匯報，并就x年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理。
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。
2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。
7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理。
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
2、注重員工的成長，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進行學(xué)習(xí)，并以對員工進行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補，并對培訓(xùn)計劃加以改進，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實際加強培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識和理解，在日常服務(wù)意識上形成了一致。
三、工作中存在不足。
1、在工作的過程中不夠細節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。
我會在今后的工作中查漏補缺，把工作中的不足彌補回來做一名合格的店長。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十八
本學(xué)期，為適應(yīng)新時期教學(xué)工作的要求，本人通過各方法了解到新課改教材的重點難點，結(jié)合本校的實際條件和學(xué)生的實際情況，勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，使工作有，有組織，有步驟地嚴(yán)格要求自己，積極向有經(jīng)驗的老師請教開展。為使今后的工作取得更大的進步希望能發(fā)揚優(yōu)點，克服不足，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，以促進教學(xué)工作更上一層樓現(xiàn)工作總結(jié)如下：
一、師德方面。
加強修養(yǎng)，塑造“師德”。我始終認(rèn)為作為一名教師應(yīng)把“師德”放在一個極其重要的位置上，因為這是教師的立身之本?！皩W(xué)高為師，身正為模，這個道理古今皆然。從踏上講臺的第一天，我就時刻嚴(yán)格要求自己，力爭做一個有崇高師德的人。
我始終堅持給學(xué)生一個好的師范，希望從我教的都是合格的學(xué)生，都是一個個大寫的“人”。為了給自己的學(xué)生一個好的表率，同時也是使自己陶冶情操，加強修養(yǎng)，課余時間我閱讀了大量的書籍，不斷提高自己水平。今后我將繼續(xù)加強師德方面的修養(yǎng)，力爭在這一方面有更大的提高。
二、認(rèn)真?zhèn)湔n。
備課不但備教材備教法，根據(jù)教材內(nèi)容及學(xué)生的實際，設(shè)計課的類型，擬定采用的教學(xué)方法，并對教學(xué)過程的程序及時間安排都作了詳細的安排，認(rèn)真寫好教案。每一課都做到“有備而來”，每堂課都在課前做好充分的準(zhǔn)備，并制作各種有利于吸引學(xué)生注意力的有趣教具，課后及時對該課作總結(jié)，并認(rèn)真搜集每課書的知識要點，歸納總結(jié)。
在課堂上特別注意調(diào)動學(xué)生的積極性，讓學(xué)生多動手，從而加深理解掌握知識。加強師生交流，充分體現(xiàn)學(xué)生的主動作用，讓學(xué)生學(xué)得容易，學(xué)得輕松，學(xué)得愉快;注意精講精練，在課堂上老師講得盡量少，學(xué)生動口動手動腦盡量多;同時在每一堂課上都充分考慮每一個層次的學(xué)生學(xué)習(xí)需求和學(xué)習(xí)能力，讓各個層次的學(xué)生都得到提高。
四、狠抓學(xué)風(fēng)。
學(xué)生喜歡上我的課，對該科也比較有興趣。上課的時候比較認(rèn)真，大部分學(xué)生都能專心聽講，課后也能認(rèn)真完成作業(yè)。但有少數(shù)幾個學(xué)生，因為怕老師責(zé)備，學(xué)習(xí)上存在的問題沒有問老師，作業(yè)也因為怕分?jǐn)?shù)低而找別人的來抄，這樣就嚴(yán)重影響了成績的提高。對此，我狠抓學(xué)風(fēng)，在班級里提倡一種認(rèn)真、求實的學(xué)風(fēng)，嚴(yán)厲批評抄襲作業(yè)的行為。
與此同時，對不感興趣的，我就跟他們講我們生活和數(shù)學(xué)有密不可分的重要性，跟他們講一些有關(guān)生活中有關(guān)生物學(xué)趣事，并用所學(xué)的知識解決生活中的問題等提高他們的興趣;有些是沒有努力去學(xué)，我提出批評以后再加以鼓勵，并為他們定下學(xué)習(xí)目標(biāo)，時時督促他們，幫助他們;一些學(xué)生基礎(chǔ)太差，抱著破罐子破摔的態(tài)度，或過分自卑，考試怯場等，我就幫助他們找出適合自己的學(xué)習(xí)方法，分析原因，鼓勵他們不要害怕失敗，要給自己信心，并且要在平時多動腦思考問題，多問幾個為什么。同時，一有進步，即使很小，我也及時地表揚他們。另外，對不同班級的管理要應(yīng)使用不同的方法，特別是對比較聽話自覺的學(xué)生的班級不應(yīng)過于嚴(yán)厲，要哄著他們，在考差的時候不宜過重處罰，而是跟他們分析考差的原因，讓他們保持自信，并融入他們的集體和他們一起學(xué)習(xí)，形成了良好的學(xué)風(fēng)。
經(jīng)過一個學(xué)期的努力，期末考就是一種考驗。無論成績高低，都體現(xiàn)了我在這學(xué)期的教學(xué)成果。我明白到這并不是最重要的，重要的是在本學(xué)期后如何自我提高，如何共同提高學(xué)生的生物水平。因此，無論怎樣辛苦，我都會繼續(xù)努力，多問，多想，多向有經(jīng)驗的老師學(xué)習(xí)，爭取更上一層樓。教學(xué)工作苦樂相伴。我們將本著“勤學(xué)、善思、實干”的準(zhǔn)則，一如既往，再接再厲，把工作搞得更好。以上就是我在本學(xué)期的教學(xué)工作總結(jié)。由于經(jīng)驗頗淺，許多地方存在不足，對此必須要自我反思，尋找不足的原因和解決的方法，希望在未來的日子里，能在各位領(lǐng)導(dǎo)老師的指導(dǎo)下，取得更好成績。
餐飲店服務(wù)員個人工作總結(jié)篇十九
我在擔(dān)任xx火鍋的分店店長以來能夠認(rèn)真做好本職工作，承蒙領(lǐng)導(dǎo)和同事們的信任讓我能夠擔(dān)任火鍋店的店長，因此我得帶領(lǐng)本店的員工做好各項工作才行，因此我在以往能嚴(yán)格要求自己并做好火鍋店的經(jīng)營工作，為了火鍋店效益的提升導(dǎo)致我花費了不少心思，現(xiàn)對以往在火鍋店經(jīng)營工作中的表現(xiàn)進行以下總結(jié)。
重視對火鍋市場信息的收集并與同行進行對比，有對比才能夠逐漸認(rèn)清本店和同行之間存在的差距，而且我也希望能打造屬于本店的優(yōu)勢從而吸引更多顧客，所以我會做好市場信息收集工作從而加深對顧客的了解，明白顧客對火鍋會產(chǎn)生哪些需求并反思本店是否做到這幾點，諸如店內(nèi)服務(wù)、環(huán)境衛(wèi)生、價格高低以及味道好壞都是需要考慮的，根據(jù)這些因素打造屬于本店的優(yōu)勢是我需要努力的方向，所幸的是在員工們的積極配合下讓我能夠做好這項工作，現(xiàn)如今本店已經(jīng)擁有良好的口碑從而獲得了不少顧客的認(rèn)可。
注重環(huán)境建設(shè)從而讓用餐的顧客對此感到滿意，由于我很重視火鍋店內(nèi)的環(huán)境從而加強了清掃工作的力度，即安排人員多次對店內(nèi)進行打掃并檢查成果，無論是桌面的油漬還是地面的灰塵都是需要清理完畢的，而且還要考慮到顧客的用餐體驗并讓對方感到滿意，尤其是店內(nèi)比較忙碌的時候會出現(xiàn)餐桌擦拭不夠干凈的狀況，對此我會反復(fù)囑咐店員從而讓他們重視這項工作的展開，即便再怎么忙碌都要先將上一桌清理干凈才行，得益于這份專注的態(tài)度讓火鍋店獲得了不少顧客的認(rèn)同。
定期對店員進行培訓(xùn)從而提升他們的服務(wù)能力，我明白做好服務(wù)接待工作會讓顧客對火鍋店產(chǎn)生良好的印象，但服務(wù)水平若是達不到要求的話則會起到反效果，因此我每周至少開會兩次來和員工們探討這類問題，既要做好服務(wù)培訓(xùn)又要讓員工具備對工作的熱情，而且傳菜速度和意外狀況的處理能力也是需要得到提升的，由于我在擔(dān)任店長職務(wù)以來便很重視這類問題，因此本店的員工都具備著較高的素質(zhì)從而讓顧客感到很滿意，但今后仍需要強化這方面的管理從而促進整體效益的提升。
能夠做好以往火鍋店的經(jīng)營與管理讓我對此感到很滿意，但我也明白想要保持目前的優(yōu)勢從而取得更好的發(fā)展是比較困難的，但我會牢記火鍋店店長的職責(zé)并在今后繼續(xù)努力做好本職工作。
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