現(xiàn)代社會變化日新月異，總結成為我們不可或缺的一項能力。寫一篇完美的總結，除了關注自身表現(xiàn)，還要關注環(huán)境因素和團隊協(xié)作的貢獻。以下是小編為大家整理的閱讀材料，希望能夠幫助大家提高閱讀能力。
廚師個人自我鑒定篇一
一、二季度檢查整體狀況(一)好的方面各站隊嚴格執(zhí)行公司和采氣廠各項管理規(guī)定基礎，結合自身實際多渠道開展活動，透過管理創(chuàng)新提高基層建設管理水平。
1、狠抓基礎管理，領導班子對基層建設的重視程度普遍提高。
基層班子高度重視基層基礎工作，處處以身作則。在安全管理中，各單位普遍做到安全教育到位，安全監(jiān)督考核真實具體，員工對《hse管理原則》和《六條禁令》的掌握有所加強。機關車隊、撈油隊均能定期開展車輛專項檢查，油氣處理站、采油測試隊、長嶺采氣隊的安全風險識別工作做的很好，切合實際。
采油二隊圍繞原油產(chǎn)量采取各項有效措施，精細管理到每口井，奪取原油超產(chǎn)主動權，5月份超產(chǎn)原油46噸，6月份超產(chǎn)原油154噸，目前日產(chǎn)水平持續(xù)在110噸以上運行。
各單位普遍重視現(xiàn)場規(guī)格化建設，用心開展環(huán)保治理活動，加強對作業(yè)現(xiàn)場的監(jiān)督管理，清潔生產(chǎn)工作逐步改善，設備清潔，井場規(guī)范，標識齊全醒目，閥門保養(yǎng)到位。
培訓工作水平有較大的提高，組織嚴密、制度健全、計劃合理。采油二隊培訓計劃和培訓項目設置詳細，實用性強;采油測試隊培訓總結詳實具體，并能對問題進行剖析和采取有效整改措施。培訓形式多樣，采油一隊采取多媒體教學，形象直觀易于理解，效果良好;采油四隊建立實操訓練場，促進特殊工種員工操作水平的提高。“三級”培訓上，長嶺采氣隊、油氣處理站教案資料涉及面廣，實用性強，學習資料與實際生產(chǎn)相符。萬寶采氣隊為每個員工設立培訓檔案，培訓狀況一目了然。長嶺采氣隊在培訓過程中采取重獎重罰的措施，極大促進和調(diào)動了的員工培訓學習的用心性，學習型班組建設情較一季度有很大進步。
各隊均能按照要求及時、工整填寫各種資料。長嶺采氣隊報表填寫十分工整，報表填寫較為規(guī)范。
測試隊建立了問題井測調(diào)試的檔案，提高了測試資料的準確性;水嘴活動周期和層間輪注井的調(diào)試執(zhí)行較好;新井跟蹤測試和老井方案落實及時到位;有效注水合格率到達85。7%，連續(xù)三年持續(xù)公司考核指標85%以上，行業(yè)領先優(yōu)勢明顯。
萬寶采氣隊隊干部全程跟蹤氣井各項工藝措施，確保工作質(zhì)量、措施效果及現(xiàn)場安全。
長嶺采氣隊各項工作嚴格執(zhí)行標準化管理，工作推進有條不紊。
維修隊每月召開一次考核會議制度，研究全月考核狀況，分析解決存在問題，同時部署下一步工作重點，在把握關鍵業(yè)績指標、實施細節(jié)考核上更規(guī)范、更有效。
治安防范工作整體狀況良好。采油一隊定期對員工進行治安工作審查，掌握員工狀況，及時把不適合的人員從重點崗位上調(diào)整下去，二季度調(diào)整1人，避免發(fā)生治安事件。長嶺采氣隊突出重點要害部位的管理，主動與施工單位聯(lián)系，簽定治安職責書，把外來施工人員逐一登記，進行治安教育，規(guī)定出入行走路線和施工區(qū)域，做到了嚴格管理。
2、采取有效措施，員工隊伍綜合素質(zhì)顯著增強。
各單位對基層建設重要性和“六好”站隊、“五型班組”建立活動的認識大為提高，從領導到員工普遍提高了加強基層基礎建設的認知程度和用心性，各單位的《基層建設實施方案》詳實具體，“保示范、爭標桿”的目標明確、措施具體、考核清晰，六好共建、五型同創(chuàng)的氛圍逐步構成。
以學習實踐科學發(fā)展觀為核心的黨的建設和班子建設在各單位扎實開展，支部活動開展合理有序，充分利用黨員崗位承諾和立功競賽活動，突出發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，用龍頭建設帶動整體發(fā)展，精神面貌煥然一新。
采油二隊、采油測試隊和采油一隊的“六好站隊”、“五型班組”建設方案深入人心，員工熟知基層建設的基本概念和應知應會，對崗位職責、操作規(guī)程和基層建設實施細則掌握透徹。油氣處理站用心探索“五型班組”建立的新途徑，從實施方案、單臺設備運行消耗、崗位創(chuàng)新等13個方面為每個班組建立了“五型班組”建設檔案，做法值得推廣。采油測試隊全體員工以爭創(chuàng)公司“標桿站隊”為目標，已打造第一測試隊為己任，努力建立和諧氛圍，加強現(xiàn)場管理和崗位練兵，透過員工提素和規(guī)范管理，隊伍建設扎實推進。長嶺采氣隊結合天然氣生產(chǎn)實際制定的突發(fā)事故應急預案，針對性強，容易操作，透過不定期開展應急演練，員工應急處置潛力和快速反應潛力得到極大提高，從根本上保證了天然氣生產(chǎn)安全。
各站隊崗位員工能立足本崗實際，工作用心主動，熟知本崗工藝流程，工藝參數(shù)控制合理，對提出的問題對答如流。
各站隊資料員能熟練掌握資料錄取標準，并按照標準進行資料錄取。采油二隊24#資料員標準掌握十分清楚，資料錄取規(guī)范。
各站隊員工的安全操作技能明顯提高。萬寶采氣隊從隊干部到普通員工都能講解典型案例，來警醒與指導生產(chǎn)實踐。
(二)存在問題。
各單位在整體水平上升的同時，由于傳統(tǒng)觀念的束縛、規(guī)章制度的粗放和體系建設的不健全，導致一些共性問題依然存在，制約了基層建設的快速整體推進，主要體此刻：
1、工作標準化程度不高。
機關職能部門對公司“六好站隊”和“五型班組”的檢查細則還沒有結合采氣廠實際最終修訂完善，這是目前急需解決的最大的標準化問題，直接導致個別部門，在這次班組檢查中沒有從嚴從細，打分分差較小，好差區(qū)別不明顯。
設備運轉(zhuǎn)記錄和技術檔案還有填寫不齊全和不標準的現(xiàn)象。個別抽油機清潔不徹底，輕微滲漏的還有50臺左右。電機維護保養(yǎng)較差。電機接線盒損壞和抽油機底座懸空現(xiàn)象還有存在。
在處理異常井測調(diào)試方面，采油隊和測試隊配合上還需進一步加強。
部分單位日報填寫不規(guī)范，不寫仿宋字，日期不填寫，本崗資料放在其它崗，崗位流程圖沒有及時更新，不能與現(xiàn)場持續(xù)一致。各崗位普遍沒有建立閥門、設備維護保養(yǎng)清檢記錄等。
一些員工連廠報警電話都不明白，員工對本崗位的相關法制常識了解甚少。
培訓設施缺乏是整體現(xiàn)象，造成培訓方法單一，制約員工多樣化培訓工作的開展。廠內(nèi)兼職教師的自身素質(zhì)與授課潛力有待進一步提高。
采油四隊、雙坨子采氣隊班組現(xiàn)場檢查表流于形式，不能起到檢查的作用，現(xiàn)場問題不能充分體現(xiàn)。
班組對上級文件精神及會議精神落實不好，如“十防”工作安排，采油一隊部分員工掌握不清楚。
還有部分抽油機剎車、配電箱、電纜等不夠規(guī)范，
2、工作效率較低。
報表臺帳還存在勾抹、填錯、漏填、不及時、不對扣的狀況，如油氣處理站化驗崗生產(chǎn)日報內(nèi)生產(chǎn)記事存在填寫不詳、撈油隊撈油周期與計劃不對扣。
節(jié)能節(jié)水統(tǒng)計分析太籠統(tǒng)，不具體，沒有實用性。各單位對節(jié)水工作重視不夠，表此刻水表不齊全，用水量單憑估算。
物資交舊的意識和用心性需要提高。
個別站隊未簽訂保密協(xié)議，衛(wèi)生存在一些死角，所有站隊建立的保密組織職責分工不明確，文件丟失問題嚴重。
單元資產(chǎn)核算工作的主要不足是季度分析需要認真對待、細心剖析、科學分解、全面總結，不能停留在對費用金額的分析上，這項工作急需得到基層隊領導的高度重視。
采油隊的跑冒滴漏狀況仍然存在，泥漿無害化治理現(xiàn)場問題較為突出。
公傷事故較同期有所增加，反映出管理存在薄弱環(huán)節(jié)。
二、基層建設下步重點工作。
針對我廠基層基礎管理現(xiàn)狀，下一步要集中精力，以建立“六好站隊”和“五型班組”活動為核心，夯實基礎管理，建立健全體制，突出重點工作，完善標準體系，實現(xiàn)我廠基層建設工作整體快速推進的目標。
1、深刻領會公司領導關于基層建設的講話精神。
按照公司領導的部署和要求，下一步我廠的基層建設工作首先要從加強領導、提高認識入手，狠抓機關部門和基層領導對基層建設的認識和重視程度，對意識模糊、敏感度差的進行培訓和談話，并組織學習進行提高。二是強化專業(yè)部門的督導與管理職能。機關各部門要把夯實基層基礎管理工作當成頭等大事，重點思考，經(jīng)常性深入基層，切實發(fā)揮專業(yè)科室的服務、指導作用。三是繼續(xù)修訂、完善已有的各項規(guī)章制度和崗位職責，尤其是六好站隊和五型班組檢查考核細則，減輕基層站隊負擔，規(guī)范各項工作流程和操作規(guī)程，使檢查和考核更多地用來指導員工和服務員工。四是持續(xù)規(guī)范專業(yè)管理工作，各專業(yè)要繼續(xù)深入基層用心開展調(diào)研、指導，以班組建設為重點，落實專業(yè)管理資料，明確專業(yè)管理要求、統(tǒng)一專業(yè)管理標準，狠抓資料打假活動，保證基層基礎資料的真實、準確，切實提高基層站隊管理水平。五是各站隊要大力開展富有本單位生產(chǎn)和生活特色的基層文化建設活動，要立足實際、多動腦筋，透過各種活動鼓舞員工工作士氣，豐富員工業(yè)余生活。
2、嚴格落實我廠基層建設實施方案。
《松原采氣廠xx年基層建設實施方案》目標明確，指導清晰，措施具體，考核全面，但從目前各部門、各單位方案的落實狀況來看，一些部門和單位在工作上還存在著很大偏差。有的單位落實工作敷衍了事，很多有效的措施和手段根本沒有實施;個別單位方案沒有進行層層傳遞，班組和員工不清楚如何開展工作、更談不上深入開展各項建立活動，一套很好的方案被束之高閣。下步工作中，各單位要深入認真學習方案，強化方案的執(zhí)行力度，層層分解方案目標、層層落實方案資料，確?；鶎咏ㄔO工作按照總體規(guī)劃正點運行。在三季度崗檢中，對于沒有得到有效落實的方案，將視為假資料處理，按照公司領導的講話要求，“資料打假”活動必須在“真功實效”上下功夫，絕不搞姑息遷就，出現(xiàn)假資料的“六好”站隊首先在廠內(nèi)摘牌。個別部門的服務基層和指導基層作用不力，在五型班組和六好站隊建立上熱情不高，方法欠缺，思想疲軟，行動遲緩，嚴重影響機關形象，影響我廠基層建設水平的快速提升。對這樣的部門，如果在今后工作中沒有較大的改變、不投入更多的精力，基層建設委員會將予以嚴肅的考核。
廚師個人自我鑒定篇二
本人負責稅收管理員崗工作，在分局領導的正確領導和科室同志的大力幫助下，已圓滿完成了各項工作任務。一年來，本人的工作情況如下:。
一、以學習為本，努力提高政治業(yè)務素養(yǎng)。
人生在世，要安身立命，惟有學習最重要。我牢固樹立"終身學習"的觀點，也時刻把學習作為提高自身政治業(yè)務素質(zhì)的頭等大事來抓。在學習過程中，我努力做到"三學"即學政治、學科技、學業(yè)務。在政治學習方面，我重點抓好"科學發(fā)展觀"的學習，從精神的領會，到思想的剖析，到問題的整改，一環(huán)扣一環(huán)，一絲不茍。堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，用正確的世界觀、人生觀、價值觀指導自己的學習、工作和生活實踐，在思想上積極構筑抵御資產(chǎn)階級民主和自由化、拜金主義、自由主義等一切腐朽思想侵蝕的堅固防線。在學科技方面，擠出點滴時間忙操練，已基本掌握了辦公自動化、辦公無紙化等操作，熟悉了"金稅工程3期"，基本適應了當前國稅系統(tǒng)信息化建設的需要。在業(yè)務學習方面，我積極參加會記培訓，加緊自學，做到學習有筆記，認識有體會，以不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì)。認真學習法律知識，結合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強法制意識和法制觀念。
二、以誠信為本，努力理順各個方面的關系。
在工作、生活中，我始終堅持"誠心"待人，以"誠懇"感人，以"誠實"做人。組織布置的工作無條件地服從，全局利益無條件地維護，對工作沒有陽奉陰違，對同事沒有里外是非，祥和為上，熱情待人。在與納稅人打交道的過程中，納稅人常常會提出一些難以答復的政策問題，遇到這種情況，我總是先把問題記下來，然后就請教同仁或請示上級業(yè)務部門，并及時向納稅人作解答，決不糊弄納稅人，向納稅人擺架子。
三、以勤奮為本，努力完成各項工作任務。
代征點負責納稅戶開票和宣傳政策，特別是宣傳營改增政策，輔導納稅人進行賬務處理，努力融洽征納關系。1是認真收集各項信息資料，全面、準確地了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的主要問題，總結工作經(jīng)驗，及時向領導匯報，讓領導盡量能全面、準確地了解和掌握最近工作的實際情況，為解決問題作出科學的、正確的決策。2是領導交辦的每一項工作，分清輕重緩急，科學安排時間，按時、按質(zhì)、按量完成任務。
四、以自律為本，努力樹立良好的稅務形象。
在工作中，我總是告誡和提醒自己:首先做到思想上力求過硬，一是慎欲，"無欲則剛"。二是慎權，杜絕"有權不用，過期作廢"的錯誤思想，正確處理好權與法、權與責、權與利的關系，堅持依法治稅。三是慎微，"勿以善小而不為，勿以惡小而為之"，不應該做的哪怕再小也不能去做，應該做的哪怕再小的也要去做。我時刻保持清醒頭腦，做到不以稅謀私、不以權謀私，依法辦事、依率計征，嚴格按照公務員"五要十不準"準則辦事。
當然，在工作中我還存在許多不足和亟待改進的問題:一是理論知識水平還比較低，現(xiàn)代辦公技能還不強。二是工作深度不夠。有時做工作因?qū)嶋H情況不了解，沒有認真調(diào)查，或滿足于現(xiàn)狀，導致有些工作質(zhì)量大低。三是工作方法簡單。有許多工作，不能適應新情況、新問題，工作方法過于陳舊，想問題辦事情沒有超前意識，主要還是學習不夠的問題。
總之，一年來，盡管本人做了很大努力，但離領導的要求還相去甚遠。在今后的工作中，我決心加倍努力，克服不足，恪盡職守，為分局工作的整體推進作出應有的貢獻。
廚師個人自我鑒定篇三
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。我思想健康,具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的一致好評。在政治上我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結同學，對班級交給的任務都能認真及時完成。烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
廚師個人自我鑒定篇四
時光嫣然流水年華，總想光著膀子泡在水里難得清涼的夏已古去在回憶里，金黃時段大家喜笑顏開的豐收季節(jié)秋爽也成為了定格，冬的冷酷干燥大家已經(jīng)領略，正在慢慢襲來的寒意告訴我們又快過年了。
流年似水，在即將逝去的20__年里我與等高線的全體員工肩并肩走過了不短暫的七個月時光，現(xiàn)將歲末年終以及最后一個月工作的匯報總結如下，不足不當之處敬請公司領導同事批評指正。
一.我的成長。
本人于今年六月六日進入公司，開始學習真人cs鐳戰(zhàn)。鐳戰(zhàn)教官是我的應聘職位，初到公司只是覺得這個項目挺好玩的，也許還因為本人剛剛從部隊復員，對槍有著蠻深厚的感情，想著這回不玩真槍了再在這玩假槍吧。就這樣我開始了‘鐳戰(zhàn)生涯’，其實這與我在野戰(zhàn)部隊真正的戰(zhàn)火硝煙相比較，根本就沒有可比性。不同之處還在于部隊天天面對的所有場合都是嚴肅的，而在等高線是愉快的娛樂的商業(yè)活動項目。在我那部隊從來不用你多說一句話，也不需要你有什么幽默感，真正有的只有絕對的服從和熟練的掌握你所需的一專多能。所以剛來到等高線時我依然喜歡遇到問題時自己去默默鉆研解決。在這的成長我自己認為是很大的，偶爾的也會小幽默下，不再是部隊領導說我的“一張不茍言笑冷酷的殺手的臉，一對憂郁怨恨的殺人的眼睛”。
我有著多年的帶兵及到地方企業(yè)學校去見習和軍訓的經(jīng)驗，是部隊的優(yōu)秀帶兵骨干，是企業(yè)及學校的優(yōu)秀教員教官。也許是部隊鐵血的紀律鑄就了我們不會面帶微笑不會幽默調(diào)侃，但是在等高線要帶隊伍以及我們的生活要多姿多彩，就需要燦爛的面容和風趣語言組織性，我想這就是我的進步，因為我逐漸做到了這一點。這也充分表明我和我的部隊真的是‘落伍’了。
在我接手鐳戰(zhàn)這一塊的所有事情之后，一面認真的學習施強的帶隊風格語言組織，一面還加緊研究解決鐳戰(zhàn)裝備的故障排除維修保養(yǎng)，可以說接手裝備問題是很多的，但是我從來沒有提出來過，是因為我把它當作是我的本職，是我的職責所在，再在向高總匯報只是讓高總親歷親為這不是一個公司老總應該處理的事情。身為部署這點必須做到。在公司內(nèi)部所有人相處的蠻融洽這點我很喜歡，這也是我可以在這多做一陣子不計較干多少得多少的原因之一。其實一個人的能力以及可以做的遠遠不止這些?？梢院芸隙ǖ恼f鐳戰(zhàn)交到我手上之后沒有讓公司其他人費過一點心，我是一站式保姆式的管理。
二.我們的問題。
人無完人金無足赤，因為每個人的成長環(huán)境和經(jīng)驗閱歷不同所以每個人都是不一樣的，這使得我們在面對他人時不可能沒有缺點。我們來自不同的地方，我們接受的教育不一樣，我們的背景也不同，我們的性格也相互迥異。這好比我們是新的零件被重新組裝在等高線這臺大機器里運轉(zhuǎn)，需要一定的磨合還需要適當?shù)臐櫥?。到等高線不久我就想往拓展上發(fā)展，因為我覺得拓展的工作比鐳戰(zhàn)輕松很多，拓展沒有前期的后期的裝備保障后勤保障，不像鐳戰(zhàn)活動之前之后都有很多的事情要做，而鐳戰(zhàn)所有的事情又都是我一個人在做。這樣的負責有時候覺得是挺累的，但是我沒有說過什么，偶爾的牢騷也是一笑而過。后來發(fā)現(xiàn)工作的量并不是很大，只是偶爾忙的時候會很辛苦，這樣我也做起了和尚得過且過。這是我的問題是我的錯，不能夠持之以恒的保持著工作的熱情和學習的沖勁。
我想真正說的是，如果我們等高線發(fā)展下去是不能有‘英雄’存在的，等高線除了創(chuàng)辦人外，其實少了誰都可以轉(zhuǎn)的很好非常好。世界杯足球賽事，媒體及球隊與贊助商大勢的宣傳‘羅納爾多’把他置頂成球隊的英雄，結果那場世界杯他們輸?shù)袅恕Ｒ粋€球隊想要贏得比賽勢不可擋的不應該是‘我’而是我們。等高線也一樣，我們這些‘新零件’加入到機器的運轉(zhuǎn)，是需要相互的協(xié)調(diào)一致努力配合。我們雖然各司其職都能把份內(nèi)的工作做好，但是我還是認為我們這個集體某種程度上還是缺少一定的溝通和互動激勵。
三.我的打算。
在這年終歲尾，說實話我想的更多的是今年這個年怎么過，以及過完年自己的路要怎么走。人無遠慮必有近憂，但是很多時候自己往往成為行動的矮人，晚上想好千條路，晨起還是走原路。我對未來的規(guī)劃目標很明確切相當渺茫。這使我不得不重新回過頭拾起自己凌亂的腳步，計劃著下一步的落子如何贏得全局贏得未來。
下一步的打算依然會圍繞在等高線的職責所在盡心盡力，因為部隊鍛造了我只要你交給了我要辦的事情，你就只要知道結果會很好就可以。雁過留聲人過留名，我不會流芳百世但也不至于遺臭萬年，當我離職時就算我什么都沒有留下，但是我還是在這里留下過腳印，不管行色是匆忙還是淡定，最少我讓等高線的洗手間變得干凈了，我這個鐳戰(zhàn)教官似乎‘最得意的作品’就是讓它煥然一新。
以上是我的2020__年終總結，在等高線的日子里我相對覺得挺開心，也很自豪可以與各位‘同甘共苦’。最后祝愿大家在新的一年里身體健康、工作順利、萬事如意，虎年虎虎生威享大福行大運賺大錢。
廚師個人自我鑒定篇五
一家飯店能不能火，全看廚師的能耐!身為廚師你要怎么去寫廚師。
時光荏苒，xx年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位。
年終工作總結。
今年整個北京市場物價迅猛上漲，人員成本同時也不斷上升，在集團的大力管理培訓和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善現(xiàn)將主要工作總結如下：
一、廚房管理方面。
1、xx年廚房人員調(diào)整。一次是中關村店與圓明園店副廚對調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。
2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準備工作不齊全的全補上來，廚房得到了明顯的改善。
3、xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎上流水最高達到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。
4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。
5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓。廚房積極參與并學習貫徹落實，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6、學習了各項流程學，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團一次，把理論變成實際操作。
7、今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過廚房重點調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響。
二、廚房存在的問題。
1、由于今年設備老化，冷庫、抽風老化，維護和管理上耗費不少，表明我們廚房還需增強工作意識。
2、對怎樣做員工思想工作還需要總結學習。
3、在強化廚房的學習氛圍方面做得不夠。
4、在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。
三、下一年的設想與工作安排。
1、通過學習再造、培訓與管理好團隊。
2、對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對廚師技術力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品。
4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。
工作計劃。
與每日工作日志加以落實。
6、溝通——管己、管人、管隊伍。
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
共
3
頁，當前第。
1
頁
1
2
3
廚師個人自我鑒定篇六
學習上，我有較強的自學能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學習時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學習中摸索出一套符合自己的學習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學習任務的`同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
在政治上，我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，主動投入捐款救災行列，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
廚師個人自我鑒定篇七
我們每個人都是在不斷的總結中成長，在不斷的審視中完善自己。xx年自己也是在總結、審視中腳踏實地地完成好本職工作，現(xiàn)將xx年工作總結如下：
一、思想方面：重視理論學習，堅定政治信念，用心參加局機關組織的各項活動，能夠針對自身工作特點，學習有關文件、報告和輔導材料，透過深刻領會其精神實質(zhì)，用以指導自己的工作。xx年在全國范圍開展了“持續(xù)共產(chǎn)黨員先進性”的理論學習，作為一名黨員，在學習過程中認真按照支部的要求深入學習其資料，掌握其精髓，把理論知識踐行到實際工作之中。
二、工作方面：
認真做好本職工作，做到腿勤、口勤，筆勤，協(xié)助領導圓滿完成各項工作。
11月份前在供暖所辦公室工作，作為單位的窗口科室，一言一行都代表著單位的整體形象。因為是服務部門，每一天都會有部分群眾來訪，對待他們，我始終遵循一個原則“一張笑臉相迎，一把椅子讓座，一杯熱茶相送，一個滿意答復”，每次看著來訪的群眾滿意而歸，作為工作人員的我，心里總會有小小的成就感。不是有句歌唱的好嗎?“你快樂所以我快樂”，小我之后要成就大我，“群眾滿意”，我們的價值也就得到了體現(xiàn)。
同時負責各類總結的撰寫，收集信息，及時了解單位發(fā)生的事情，及時向領導匯報，努力做好領導的參謀助手。11月份借調(diào)到政工科，主要負責黨務這塊工作，記得剛踏進這間屋子的時候，感覺挺微妙的，不絕于耳的鍵盤聲，每個人埋頭工作的熱情，深深的感染著我，心里暗暗的給自己鼓勁加油。工作主角的轉(zhuǎn)變，使自己意識到工作水平較其他的同志差距離還很大，為了縮短差距，自己定指標下任務，堅持每一天學習，緊緊圍繞本職工作的特點，努力做到融匯貫通，現(xiàn)具體工作主要包括黨務方面的收發(fā)文、撰寫黨務文章、掌握全委黨員、入黨用心分子、轉(zhuǎn)正黨員基本狀況，以及黨務其他方面的工作。在實際工作中，把理論和實踐相結合起來，把工作和創(chuàng)新結合起來，拓寬思路，努力適應新形勢下對本職工作的要求，透過近段時間的學習，理論水平有了明顯的提高，工作逐步走向正軌，這兩個月共上報下發(fā)各類總結、通知11份。
同時來到這個新群眾，總的感覺“團結，友愛，互助”是這個科室最大的特點，作為新同志的我，每一天都會有這樣那樣的不懂，每名同志都會用心熱情的“知無不言，言無不盡”，在這樣的一個大群眾中工作，我會更加倍努力工作，也許會有一些的辛苦，但人不常說嗎?辛苦是一種磨煉，何況是我們大家一齊同甘共苦，在辛苦中，才會鍛煉自己的潛力;在辛苦中，才會充實的體現(xiàn)著自己人生。
三、存在不足一是政治理論學習不夠，雖有必須的進步，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫。二是工作中不夠大膽，創(chuàng)新理論不強。
為了把xx年工作做的更出色，制定工作學習目標，加強個人修養(yǎng)、理論學習，以此提高工作水平，并適應新形勢下本職工作的要求，揚長避短，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新的挑戰(zhàn)。
廚師個人自我鑒定篇八
20__年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去半年工作中的不足，把新半年的工作做好，過去的半年在領導的關心和同事的熱情幫忙，經(jīng)過自身的不懈努力，在工作上取得了必須的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的半年，過去的半年也許有失落的，悲痛的，有成功的，開心的，可是那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者，懦夫，命運就掌握在自我手中，我相信明天會更好，你好，我好，大家都會好的。現(xiàn)將工作總結如下：
一、培訓方面。
1.托盤要領，房間送餐流程。
2.大，中，小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。
3.賓館相關制度培訓與督導。
4.出菜途徑相關安全意識。
5.對本班組進行學習醬料制作。
二、管理方面。
1.上級是下級的模范，我一向堅持以身作則，所以我的班組十分團結。
2.我對任何人都一樣，公平，公正，公開做事。
3.以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
三、作為我本人，負責傳菜工作。
1.負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。
2.傳菜出菜相應輸出與控制。
3.傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點。
1.人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2.由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢，不明白為他人換位思考，做今日的我真難啊!
3.為什么招不進人的原因，這是須及時解決的最大問題。
4.什么叫編制，什么叫發(fā)展，什么叫提高，什么叫改善，什么叫管理，什么叫誰管誰，什么叫誰為誰維護誰，要怎樣才能穩(wěn)定。
5.望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在上半年度做的不到位。
1.部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。
2.有時沒按相關標準操作。
3.由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位。
總之，20__年下半年又是以今日作為一個起點，新目標，新挑戰(zhàn)，在新的半年中繼續(xù)努力工作，勤學習，勤總結，最終祝愿我們賓館生意興隆，財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順，祝愿各位同事在新的半年里續(xù)寫人生新的輝煌!
廚師個人自我鑒定篇九
20__年很快過去了，迎新之際，我們鑒定過去的20__年。展望充滿期望的20__年，入職以來我在新的工作中得到了一些體會，在工作中心態(tài)很重要，工作要有活力，堅持陽光的微笑，能夠拉近人與人之間的距離。進取的思想，平和的心態(tài)和充足的干勁才能促進工作提高和工作的順利。
為使自我在工作上在新的一年有一個新的起點，我不斷的鑒定和學習!過去的一年作為工長，基本上每一天基本上是在現(xiàn)場顛簸，樓層之間忙碌的奔走度過的，雖然辛苦，但回想起來卻是很充實。首先對自我以及各位同事在這一年的工作說聲：辛苦了!對這一年里取得成功和失敗說聲：多謝!感激我在成功中獲得喜悅，珍惜失敗中得到的啟迪。我很感激領導的信任，一年來，我在各位領導的關懷和批評指導下配合各項工作，在自我的工長崗位忠實的履行了自我的職責，辛勞和淚水并存，也使我看到了自我的不足。同時也使我轉(zhuǎn)變了很多，思考了很多。這些轉(zhuǎn)變都是不知不覺中積累出來的。過去的那些工作日子里充滿了活力，也飽含了淚光，甚至也有過掙扎。在老員工的指引下和同事們的幫忙下，學會了如何做好本職的那些工作。
20__年即將遠去，應對20__年的工作，在那里，我從個人的角度談談自我要為工作的努力：敬業(yè)者要認真地、虔誠地、全身心地投入到自我的工作當中，在我的教師盧耀庭盧師傅身上我深刻的識到這一點。他永遠是那么的有精神有熱情的投入到工作中，盡職盡責，堅持自我的工作理念，不管嚴寒酷暑，那么一大把年紀，始終堅守自我的質(zhì)檢崗位，從不放松，從不疏忽大意;在質(zhì)量控制方面，總是不厭其煩苦口婆心的對一批批工人做技術交底，送走一批又來一批，就這樣一向下去，每次我都頗受感觸。從他身上我看到了自我的不足，也是一種提高。任何改變對于一個人都是艱難的，從盧師傅身上比較我自我的態(tài)度和思想改變了很多。工作方式上有些時候我已試圖按照老同事對自我提出和提議的新的工作路徑去改變一些態(tài)度方式或思路。例如：與各個部門，同事間的工作配合，工作流程，方法的采納等!首先提醒自我認識問題的第一步，其次就是行動，在行動中時刻提醒自我在做什么，問問自我做的對不對，做的是否到位，怎樣才能做的更好，這是一項持續(xù)性的工作，同樣也容不得絲毫怠慢。
經(jīng)過這一年來我認識到團隊的力量和自我的不足，我想改變自我身上一些原有的工作方式，要求自我在團隊的協(xié)助中到達最佳的狀態(tài)。有時候我在默默的注視著自我的一言一行，又像個旁觀者在監(jiān)督著自我。這些在我以往的工作經(jīng)歷中都是沒有的。
工作中我有很多優(yōu)點但還得改善。比如：我溝通本事比較強!人和人交往最大的是真誠，相互理解和平時的溝通，善意的表達自我的想法，關鍵是你能不能用真誠去打動對方讓對方接納。我相信這句話是沒錯的。在以前也認為憑著親和力和真實誠意便能夠與同事順暢交流，至于同事心態(tài)的多樣化卻沒有認真的想過。在經(jīng)歷了一年工作中，才發(fā)覺同事的心理具有很大的不確定性，尤其是在工作中出現(xiàn)分歧對自我的想法也會存在猶豫，這個時候就需要溝通，到達相互理解和支持。而我在這個方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，我想這與我從事這個職業(yè)經(jīng)歷太淺，個人性格有關，我個人偏向比較直率的溝通方式，不善于迂回地表達自我的意愿和工作想法，在日后的工作中，我想要加強自我溝通技巧，適當表達自我的想法也讓對方愉悅理解，適時運用恰當?shù)姆绞礁玫兀錾赝瓿勺晕业墓ぷ?
我在20__年經(jīng)歷了很多，最終，我要感激領導給我這個機會，讓我敞開心懷說說心里話，同時給予我厚望，我在新的一年里會更加活力，更加負責的在工作中表現(xiàn)自我，去溫暖別人，帶動別人，也讓別人關注自我，這是一件很幸福的事……感激所有幫忙支持我的每一位同事讓我一步一步的走到了今日!
廚師個人自我鑒定篇十
一年來，在學校正確領導和關心幫忙下，本人認真學習“三個代表”的重要思想，牢固樹立，按照學校確定的工作思路，以微笑服務為己任，以學生滿意為宗旨，立足本職、愛崗敬業(yè)、扎扎實實地做好服務工作?，F(xiàn)對自我的工作總結如下：
一、勤奮學習，與時俱進。
理論是行動的先導。作為后勤服務人員，我深刻體會到理論學習不僅僅是任務，并且是一種職責，更是一種境界。一年來我堅持勤奮學習，努力提高理論水平，強化思維本事，注重用理論聯(lián)系實際，用實踐來鍛煉自我。
1、注重克服思想上的“惰”性。
堅持按制度，按時參加理論學習。首先不把理論學習視為“軟指標”和額外負擔，自覺參加學校舉行各種政治學習;其次是按自我的學習計劃，堅持個人自學，發(fā)揚“釘子”精神，擠時間學，正確處理工作與學習的矛盾，不因工作忙而忽視學習，不因任務重而放松學習。
2、注重理論聯(lián)系實際。
在工作中用理論來指導解決實踐問題，學習目的再于應用，以理論的指導，不斷提高了分析問題和解決問題的本事，增強了工作中的原則性、系統(tǒng)性、預見性和創(chuàng)造性。我注重把理論轉(zhuǎn)化為自我的科學思維方法，轉(zhuǎn)化為對實際工作的正確把握，轉(zhuǎn)化為指導工作的思路辦法，進取研究新情景，解決新問題，走出新路子，克服因循守舊的思想，力戒“經(jīng)驗主義”，拓展思維。
二、立足本職，愛崗敬業(yè)。
作為后勤服務人員，我始終堅持“把簡單的事做好就是不簡單”。工作中認真對待每一件事，每當遇到繁雜瑣事，總是進取、努力的去做;全身心的投入到工作中去一年來，為了能進取貫徹學校提出的“服務周到，保障有力”服務宗旨，為了使自我更好地為學生服務，我一邊向老同志虛心請教，努力學習和借鑒她們的工作經(jīng)驗，一邊嚴格要求自我，對學生反映的問題，自我能解決的就進取、穩(wěn)妥的給予解決，對自我不能解決的問題，進取向?qū)W校如實反映，爭取盡快給學生回復。
以上是自我對全年工作的總結，但自我深知還存在一些不足之處，離上級的要求還有差距，一是工作經(jīng)驗欠缺，實際工作中存在漏洞。二是工作創(chuàng)新不夠。三是工作中有急躁情緒，有時急于求成。在下步工作中，要加以克服和改善。
后勤工作總結(五)：
一、健全制度，規(guī)范管理，確保各項工作順利開展。學校后勤管理工作在學校管理和發(fā)展中具有基礎性、保障性的重要作用。所以，我校的后勤工作，以“雙服務”為宗旨，牢固樹立服務育人的思想，求真務實，科學管理，開源節(jié)流，增收節(jié)支，把有限的財力、物力合理地用在了學校建設、管理之上，充分發(fā)揮學校后勤的保障作用，確保學校實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。為了更好地加強后勤工作的管理，充分調(diào)動后勤職工的工作進取性，我校對照《學校工作管理手冊》建立健全了一整套后勤各類人員的規(guī)章制度以及各個崗位的職責。各項制度的健全，使我校全體員工得以認真對照，履行自我的職責，扎扎實實地工作。
二、規(guī)范財務行為，管好固定資產(chǎn)，做到勤儉持家。
我校后勤財務人員認真學習法律規(guī)章、財經(jīng)制度，做到帳目日清月結，帳款相符無差錯;建立預算支出財會專業(yè)人員把好第一關，校長審核的層層把關制，做到收支有計劃、有審批、有手續(xù);做好校長的參謀和助手，為學校當家理財。協(xié)助校長堅決執(zhí)行市教育局、物價局文件，規(guī)范學校收費工作，做好各項費用的申報、審批、收交、結算工作;嚴格遵守國家和上級規(guī)定的財經(jīng)紀律，為學校管好、用好錢;堅持一支筆審批，對重要開支，及時向校長匯報，進取出主意、想辦法、尋求解決問題的有效途徑。加強收費行為管理，嚴肅財經(jīng)紀律，禁止亂收費，做到收支兩條線，所有收費必須進入財務處并上交“財政集中支付中心”。
根據(jù)教育、教學和師生生活中的需求，及時購買教育、教學用品，確保教學工作正常進行。堅持合理開支的原則，修舊利廢，把節(jié)儉每一分錢當作大事來抓。
明確固定資產(chǎn)的管理范圍，按照財務部門的管理規(guī)范進行管理，建好由財政部門統(tǒng)一監(jiān)制的固定資產(chǎn)總分類賬，并做到賬實相符。學校辦公用品購置后及時登記，入帳，并建立損失賠償制度。對學校的固定資產(chǎn)及時核查，按規(guī)定進行上報、審批。科學地管理學校的資產(chǎn)，利用暑假期間為教室安裝了防盜網(wǎng)和防盜門，確保我校固定資產(chǎn)的安全。
三、按部就班、合理運用資金，努力改善辦學條件。
后勤部門管的情景很多很雜:吃、喝、拉、撒、睡、生、老、病、死、退等，無所不包。這些工作關系到師生員工的切身利益。后勤人員僅有為學校師生員工的工作生活供給方便，滿足他們的合理要求，才能解除他們的精神負擔，使他們能夠?qū)Ｐ闹轮镜貜氖鹿ぷ骱蛯W習。
本年度，根據(jù)"立足現(xiàn)實，著眼未來，科學布局，分步實施"的原則，我?？朔Y金的困難，做了如下實事:。
1、為優(yōu)化、美化學校，學校派專人管理，進行樹木的剪修、草地綠化，栽花種花，優(yōu)化師生工作、生活環(huán)境，美化學校。
2、學校投入了很多的財力、物力對我校老化的電線電路進行改造。利用暑假為每個教室安裝了電扇，確保教師和學生有一個良好的學習環(huán)境。為確保冬季取暖的正常運行，提前對暖氣管道進行了全方面的排查、更換。
3、小班化實驗區(qū)的工程建設完成后，做到教室內(nèi)電教設備、鋼琴、空調(diào)各種設施配套到位，清潔工具、課桌椅統(tǒng)一購置、編號、登記管理。
4、進取做好勤工儉學工作，強化臨時工管理，對水、電、綠化、清潔等具體工作勤檢查。開源節(jié)流、勤儉持家，確保實現(xiàn)少花錢、多辦事、辦好事。
5、做好教師工資、職稱評定考核工作，做好老干部和計劃生育工作。
四、綜合治理，安全穩(wěn)定，充分發(fā)揮后勤的保障作用。
認真學習和執(zhí)行河北省教育廳《關于學校安全與治安管理工作的若干規(guī)定》，牢固確立安全第一的意識，把學校安全工作列入學校管理的重要議事日程，建立一套行之有效的學校安全管理體系。對活動區(qū)的器械天天檢查，杜絕事故隱患。學校鍋爐有專人負責，不讓學生接近。我們后勤人員緊緊配合學校抓常規(guī)管理，做到學生課間有教師監(jiān)督，活動區(qū)域有教師跟蹤，落實保衛(wèi)工作的一日常規(guī)，建立交接班制度。加強學校財產(chǎn)保衛(wèi)和學生保衛(wèi)工作，進取與公安機關配合建立“人防”、“物防”、“技防”的安全體系。
總務處與教育處密切配合，在學生中成立了紀律、環(huán)境、衛(wèi)生、安全檢查組，利用課余休息時間對全校的紀律情景、環(huán)境衛(wèi)生狀況、安全防范措施進行巡回檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，并倡導師生如發(fā)現(xiàn)學校有不安全隱患可隨時向總務后勤反映。同時，在后勤工作中還充分發(fā)揮教師的參與評議作用，由食品衛(wèi)生安全工作教師監(jiān)督，對學校食堂的衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量等隨時檢查監(jiān)督，提出改善方案，極大地促進了食堂工作、食品衛(wèi)生安全工作和學校后勤的管理工作。
五、新發(fā)展、新思路。
隨著辦學規(guī)模的擴大，隨著學校新教學樓的建設和施工，學生宿舍、食堂等已無法適應學校發(fā)展的需要。應對存在的問題，我們后勤工作要充分運用學校的人流、物流、時間流、信息流提高辦學質(zhì)量，樹立學校大后勤觀念，將學生宿舍、食堂、門衛(wèi)管理、衛(wèi)生保健、學校綠化美化等后勤管理服務方面通盤研究，不斷完善各種制度，搞活用人機制，建立一支熱心為教學服務，熟悉業(yè)務，能動手實干，異常是具有高度食品衛(wèi)生安全意識和職責感的后勤工作隊伍，使后勤工作成為學校發(fā)展的堅強后盾。改變“等”、“靠”、“要”的思想，大膽創(chuàng)新，變“管理”為“服務”，變“花錢”為“掙錢”，使學校后勤工作走上市場化和社會化的新路子。構成學校大后勤工作的強大合力。我們相信，在局領導的正確指導下，在學校領導班子的精心謀劃下，在全體教師的共同努力下，我校的后勤工作將會開創(chuàng)出一片新的天地。
廚師個人自我鑒定篇十一
以下是4篇廚師自我鑒定范文，本文從政治思想、工作、生活三個角度進行闡述，展示了廚師對自我的全面實施與客觀肯定，也體現(xiàn)了廚師積極向上的事業(yè)心。下面讓我們一起來看看
自我鑒定
是怎樣寫!
1、本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生;與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務意識強，溝通能力較強。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4、有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。
5、自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
6、時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。
，我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術，配制有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在2012年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務，得到中心領導及各部門的認可。
我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習慣和正派的作風。此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。
;有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗，5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗;懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;溝通、協(xié)調(diào)能力強;烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學士學位證書或畢業(yè)證書。英文能力好，能說流利的普通話和廣東話，能夠領導和培訓團隊，善于與不同階層的人溝通。
，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解,我一直堅持勤奮努力不斷進取。
：當初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色;追求完美，永不滿足，永遠力爭精益求精。
廚師的技能專長怎么寫?
2、有多年的策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓顧客品之回味無窮。
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。我思想健康,具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的一致好評。
我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結同學，對班級交給的任務都能認真及時完成。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
我認真學習黨的`路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。
，我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術，配制有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，（本文由文書幫小編
http:///
編輯提供閱讀）讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在2012年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務，得到中心領導及各部門的認可。
，我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習慣和正派的作風。
此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。
1.
廚師工作自我鑒定
2.
廚師專業(yè)畢業(yè)自我鑒定范文
3.
廚師簡歷
4.
廚師雇傭合同
5.
廚師聘用合同
6.
廚師自我評價
7.
廚師簡歷模板
8.
廚師簡歷范文
廚師個人自我鑒定篇十二
時間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間學四年已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。我是xxxx學的畢業(yè)生，所學的專業(yè)是師范專業(yè)，主攻的方向是地理學科的教學。
學時期，在抓好專業(yè)課學習的同時，我更注重的是綜合素質(zhì)的提高。在校期間，我選修了中國史、公共關系、領導科學、寫作等課程；自學了網(wǎng)頁制作、計算機編程等，掌握了制作網(wǎng)頁的技能，通過了全國計算機二級；并閱讀了量與專業(yè)有關的書籍。專業(yè)上，我扎扎實實地學好了有關地理學科、氣污染治理、固體廢物處理等相關知識，并多次獲得獎學金。
實踐是檢驗真理的標準。我深深地懂得實踐的重要性，我擔任過宣傳員、實踐部干事、鄧研會干事、環(huán)保協(xié)會理事等職位。暑假期間，我積極地參加了學校組織的深入社區(qū)的社會實踐，受到當?shù)鼐用竦囊恢潞迷u。曾被評為優(yōu)秀學生干部、優(yōu)秀團干。在假期實踐的工作中，使我學會了思考，學會了做人，學會了如何與人共事，鍛煉了組織能力和溝通，協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)了吃苦耐勞，樂于奉獻，關心集體，務實求進的思想。
在課余時間里，我喜歡閱讀各類書籍，從書中汲取信息來充實自己，更新觀念，開拓腦懷。作為一名社會人，我還積極參加各種活動。曾任職系文娛部部長，組織舉辦多長型晚會及校級比賽。在這過程中不斷提高了自身的人際交往能力及處事能力，也參加了多項校外活動。
我深深地懂得：昨天的成績已成為歷史，在這個競爭激烈的今天，只有腳踏實地、堅持不懈地努力，才能獲得明天的輝煌；只有不斷培養(yǎng)能力，提高素質(zhì)，挖掘內(nèi)在的潛能，才能使自己立于不敗之地。
我本著檢驗自我、鍛煉自我、展現(xiàn)自我的目的，我來了。也許我并不完美，但我很自信：給我一次機會，我會盡我的努力讓你滿意。不只是為了穩(wěn)定的工作；不只是為了追求幸福的人生；更重要的是實現(xiàn)人生的價值、活著的意義！希望貴單位給我一個發(fā)揮能力的機會。
廚師個人自我鑒定篇十三
1、本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生；與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務意識強，溝通能力較強。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4、有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。
5、自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗，懂開菜單，會炒鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
6、時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
一、思想上。
我認真學習黨的路線方針、政策，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和理論水平。向來堅持以局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。
二、工作上。
我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。首先保證用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術，配制有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務，得到中心領導及各部門的認可。
三、在生活上。
我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習慣和正派的作風。此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事，關注國家事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。
廚師個人自我鑒定篇十四
在中學實習的每一天，我努力地做好從學生到教師的角色轉(zhuǎn)換。在穿著上方得體，言談舉止，自然端莊，盡力給學生一種道德修養(yǎng)好，文化水平高的印象。
在教學工作計劃方面，認真?zhèn)湔n，用心修改礁，確保礁、教學課件規(guī)范，內(nèi)容準確。了解學生的學習情況，針對不同的。特點進行教學，課堂上積極面對，教學語言表達清晰流暢，虛心聽取指導老師的意見，彌補自己在教學工作上的不足。
在代理班主任工作期間，與學生形成良好的師生關系，熱心真誠面對每位學生，尊重他們，深入細致了解他們。在班級管理上，積極負責。從早自習的監(jiān)督，每位學生是否按時到校，是否有認真讀課文；到課間操、眼保健操的監(jiān)督；課堂紀律，課間紀律，通知班級規(guī)定的日常事務等，都予以高度的責任，認真對待，細致入微，保證各項工作到位。同時，與劉春添、張靜金兩位同學共同組織“攜起爾手，放飛吾心”的主題班會，并且取得預期的效果。
在實習過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身在教學工作上的不足。講課時聲音不夠洪亮，粉筆字寫得不夠好，未能在學生中建立起足夠的威信等，教學的基本功不扎實。
實習對每位準老師來說，是至關重要的過程。通過本次實習，使我明白，在未來，我還得加倍努力，不斷改進，完善自己。
廚師個人自我鑒定篇十五
我叫……，來自湖北襄樊。我是一個誠實、富有責任感、待人熱情的人。我能夠在短期內(nèi)適應各種不同的環(huán)境。第二，我非常喜歡飲食這個行業(yè)，并且我把它當成我的終身職業(yè)。到目前為止，我在飲食行業(yè)有一年的經(jīng)驗。作為一個已過21歲的成年人，我想要體驗的更深來豐富我的生活，并且在那個時候，飲食工作能幫我未來的職業(yè)規(guī)劃奠定一個好的基礎。做我們喜歡做的事情往往沒有用，我們必須熱愛上我們要做的事情，就好像飲食這個領域一樣。同時，我以應聘這份工作而感到自豪，希望貴店能給我一個展示的平臺，我將全力以赴將它做到更好。最后，我希望貴店的事業(yè)如日中天，做飲食行業(yè)的領頭人。謝謝您抽出時間來面試。
廚師個人自我鑒定篇十六
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術，配制有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務，得到中心領導及各部門的認可。
此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。
廚師個人自我鑒定篇十七
短短的西部體育傳統(tǒng)項目學校師資培訓很快就結束了，時間雖短，卻讓我受益匪淺。國家級講師團的專家、教授們長途跋涉、不辭辛勞的敬業(yè)精神，以及精辟的分析，妙語連珠的講解依然讓我記憶猶新。在這一周里，我始終堅持提早到達教師，等待教授們的到來。他們精彩的講解，我都一一記錄在冊，組織的一些實踐操作，我都積極參與體會，并收到很好的效果。對教授們的講解和點撥，我都在結合自身實際進行思考，并將想到的記錄在筆記本上。通過教授們的講解，拓開了我的思維，無論是在體育教學還是在業(yè)余訓練，以及學校體育管理，都取得了很的`收獲。
通過此次培訓，我將以此為契機，在今后的教學活動中，不斷地開發(fā)和利用課程資源，拓寬教學視野，通過不斷的'努力，為提高青少年體質(zhì)健康水平盡自己的一份努力。在青少年業(yè)余訓練上，多將理論聯(lián)系實際，不斷的創(chuàng)新和摸索，找到適合本地實際，并有效提高運動水平的訓練方法。在學校體育管理上，多方面開發(fā)和利用人力資源，切實提高學校體育地位，并在本地區(qū)起帶頭作用，達到共同進步的目的。
學習時間是短暫的，收獲卻是無限的，學習是永不止步的。通過此次培訓，讓我的思想意識以及專業(yè)素質(zhì)都得到了極的提高。同時也希望更多的專業(yè)教師得到這樣的培訓，來加快提高我國青少年體質(zhì)健康水平。
廚師個人自我鑒定篇十八
時光飛逝，兩年的職高生活即將結束。在這段時間里，在這豐富的學校生活中，我取得了一些成績，取得了很多進步。我會給自己做一個自我認同，為以后更好的發(fā)展樹立一個標準。
烹飪是一門很實用的手藝，不是一朝一夕就能掌握的，但只要我用心去讀，用心去體會，用心去按圖索驥，用心去模仿，我一定會領悟到烹飪技巧的真諦。通過不斷的學習，我意識到。有了水桌、案板、上菜、雜菜、候鍋、開桌的基本功，只要用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的形狀、不同的口味，相互轉(zhuǎn)化，就能做出各種香、味、形、質(zhì)、器俱佳的菜肴來。
在學習上，自學能力強，勤于研究，樂于思考，學習時間安排合理，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學會找出一套符合自己的學習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學習效率高。在職業(yè)高中兩年的學習生活中，取得了很大的進步，各科均衡發(fā)展。同時，我積極參加夏令營和比賽，以拓寬我的課外知識。
政治上立場堅定正確，熱愛祖國，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，積極參加各種社會公益活動，主動為救災出力，用自己的微薄之力表達愛心，做文明公民。
在生活中，我有著嚴謹認真的'作風，我樸實真誠，節(jié)儉獨立。熱愛集體，尊敬老師，團結同學，按時完成班級布置的任務。
本人心智健康，自覺遵守《學生守則》和《學生日常行為守則》，集體榮譽感強，熱愛勞動。我擔任過班級的體育委員和宣傳委員。我能以團員和班干部的身份要求自己，團結同學，配合老師。任職期間，獲得了老師和同學的一致好評。
天道酬勤，我相信努力一定會有回報。以后我會更加嚴格要求自己，改正自己的缺點，發(fā)揚自己的優(yōu)點。我相信在不久的將來，我會成為一名合格的社會主義廚師。
廚師個人自我鑒定篇十九
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。我思想健康,具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的一致好評。在政治上我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結同學，對班級交給的任務都能認真及時完成。烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
范本1、本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生；與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務意識強，溝通能力較強1。2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品......
關于范文關于范文時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。我思想健康,具有較......
廚師個人自我鑒定篇一
一、二季度檢查整體狀況(一)好的方面各站隊嚴格執(zhí)行公司和采氣廠各項管理規(guī)定基礎，結合自身實際多渠道開展活動，透過管理創(chuàng)新提高基層建設管理水平。
1、狠抓基礎管理，領導班子對基層建設的重視程度普遍提高。
基層班子高度重視基層基礎工作，處處以身作則。在安全管理中，各單位普遍做到安全教育到位，安全監(jiān)督考核真實具體，員工對《hse管理原則》和《六條禁令》的掌握有所加強。機關車隊、撈油隊均能定期開展車輛專項檢查，油氣處理站、采油測試隊、長嶺采氣隊的安全風險識別工作做的很好，切合實際。
采油二隊圍繞原油產(chǎn)量采取各項有效措施，精細管理到每口井，奪取原油超產(chǎn)主動權，5月份超產(chǎn)原油46噸，6月份超產(chǎn)原油154噸，目前日產(chǎn)水平持續(xù)在110噸以上運行。
各單位普遍重視現(xiàn)場規(guī)格化建設，用心開展環(huán)保治理活動，加強對作業(yè)現(xiàn)場的監(jiān)督管理，清潔生產(chǎn)工作逐步改善，設備清潔，井場規(guī)范，標識齊全醒目，閥門保養(yǎng)到位。
培訓工作水平有較大的提高，組織嚴密、制度健全、計劃合理。采油二隊培訓計劃和培訓項目設置詳細，實用性強;采油測試隊培訓總結詳實具體，并能對問題進行剖析和采取有效整改措施。培訓形式多樣，采油一隊采取多媒體教學，形象直觀易于理解，效果良好;采油四隊建立實操訓練場，促進特殊工種員工操作水平的提高。“三級”培訓上，長嶺采氣隊、油氣處理站教案資料涉及面廣，實用性強，學習資料與實際生產(chǎn)相符。萬寶采氣隊為每個員工設立培訓檔案，培訓狀況一目了然。長嶺采氣隊在培訓過程中采取重獎重罰的措施，極大促進和調(diào)動了的員工培訓學習的用心性，學習型班組建設情較一季度有很大進步。
各隊均能按照要求及時、工整填寫各種資料。長嶺采氣隊報表填寫十分工整，報表填寫較為規(guī)范。
測試隊建立了問題井測調(diào)試的檔案，提高了測試資料的準確性;水嘴活動周期和層間輪注井的調(diào)試執(zhí)行較好;新井跟蹤測試和老井方案落實及時到位;有效注水合格率到達85。7%，連續(xù)三年持續(xù)公司考核指標85%以上，行業(yè)領先優(yōu)勢明顯。
萬寶采氣隊隊干部全程跟蹤氣井各項工藝措施，確保工作質(zhì)量、措施效果及現(xiàn)場安全。
長嶺采氣隊各項工作嚴格執(zhí)行標準化管理，工作推進有條不紊。
維修隊每月召開一次考核會議制度，研究全月考核狀況，分析解決存在問題，同時部署下一步工作重點，在把握關鍵業(yè)績指標、實施細節(jié)考核上更規(guī)范、更有效。
治安防范工作整體狀況良好。采油一隊定期對員工進行治安工作審查，掌握員工狀況，及時把不適合的人員從重點崗位上調(diào)整下去，二季度調(diào)整1人，避免發(fā)生治安事件。長嶺采氣隊突出重點要害部位的管理，主動與施工單位聯(lián)系，簽定治安職責書，把外來施工人員逐一登記，進行治安教育，規(guī)定出入行走路線和施工區(qū)域，做到了嚴格管理。
2、采取有效措施，員工隊伍綜合素質(zhì)顯著增強。
各單位對基層建設重要性和“六好”站隊、“五型班組”建立活動的認識大為提高，從領導到員工普遍提高了加強基層基礎建設的認知程度和用心性，各單位的《基層建設實施方案》詳實具體，“保示范、爭標桿”的目標明確、措施具體、考核清晰，六好共建、五型同創(chuàng)的氛圍逐步構成。
以學習實踐科學發(fā)展觀為核心的黨的建設和班子建設在各單位扎實開展，支部活動開展合理有序，充分利用黨員崗位承諾和立功競賽活動，突出發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，用龍頭建設帶動整體發(fā)展，精神面貌煥然一新。
采油二隊、采油測試隊和采油一隊的“六好站隊”、“五型班組”建設方案深入人心，員工熟知基層建設的基本概念和應知應會，對崗位職責、操作規(guī)程和基層建設實施細則掌握透徹。油氣處理站用心探索“五型班組”建立的新途徑，從實施方案、單臺設備運行消耗、崗位創(chuàng)新等13個方面為每個班組建立了“五型班組”建設檔案，做法值得推廣。采油測試隊全體員工以爭創(chuàng)公司“標桿站隊”為目標，已打造第一測試隊為己任，努力建立和諧氛圍，加強現(xiàn)場管理和崗位練兵，透過員工提素和規(guī)范管理，隊伍建設扎實推進。長嶺采氣隊結合天然氣生產(chǎn)實際制定的突發(fā)事故應急預案，針對性強，容易操作，透過不定期開展應急演練，員工應急處置潛力和快速反應潛力得到極大提高，從根本上保證了天然氣生產(chǎn)安全。
各站隊崗位員工能立足本崗實際，工作用心主動，熟知本崗工藝流程，工藝參數(shù)控制合理，對提出的問題對答如流。
各站隊資料員能熟練掌握資料錄取標準，并按照標準進行資料錄取。采油二隊24#資料員標準掌握十分清楚，資料錄取規(guī)范。
各站隊員工的安全操作技能明顯提高。萬寶采氣隊從隊干部到普通員工都能講解典型案例，來警醒與指導生產(chǎn)實踐。
(二)存在問題。
各單位在整體水平上升的同時，由于傳統(tǒng)觀念的束縛、規(guī)章制度的粗放和體系建設的不健全，導致一些共性問題依然存在，制約了基層建設的快速整體推進，主要體此刻：
1、工作標準化程度不高。
機關職能部門對公司“六好站隊”和“五型班組”的檢查細則還沒有結合采氣廠實際最終修訂完善，這是目前急需解決的最大的標準化問題，直接導致個別部門，在這次班組檢查中沒有從嚴從細，打分分差較小，好差區(qū)別不明顯。
設備運轉(zhuǎn)記錄和技術檔案還有填寫不齊全和不標準的現(xiàn)象。個別抽油機清潔不徹底，輕微滲漏的還有50臺左右。電機維護保養(yǎng)較差。電機接線盒損壞和抽油機底座懸空現(xiàn)象還有存在。
在處理異常井測調(diào)試方面，采油隊和測試隊配合上還需進一步加強。
部分單位日報填寫不規(guī)范，不寫仿宋字，日期不填寫，本崗資料放在其它崗，崗位流程圖沒有及時更新，不能與現(xiàn)場持續(xù)一致。各崗位普遍沒有建立閥門、設備維護保養(yǎng)清檢記錄等。
一些員工連廠報警電話都不明白，員工對本崗位的相關法制常識了解甚少。
培訓設施缺乏是整體現(xiàn)象，造成培訓方法單一，制約員工多樣化培訓工作的開展。廠內(nèi)兼職教師的自身素質(zhì)與授課潛力有待進一步提高。
采油四隊、雙坨子采氣隊班組現(xiàn)場檢查表流于形式，不能起到檢查的作用，現(xiàn)場問題不能充分體現(xiàn)。
班組對上級文件精神及會議精神落實不好，如“十防”工作安排，采油一隊部分員工掌握不清楚。
還有部分抽油機剎車、配電箱、電纜等不夠規(guī)范，
2、工作效率較低。
報表臺帳還存在勾抹、填錯、漏填、不及時、不對扣的狀況，如油氣處理站化驗崗生產(chǎn)日報內(nèi)生產(chǎn)記事存在填寫不詳、撈油隊撈油周期與計劃不對扣。
節(jié)能節(jié)水統(tǒng)計分析太籠統(tǒng)，不具體，沒有實用性。各單位對節(jié)水工作重視不夠，表此刻水表不齊全，用水量單憑估算。
物資交舊的意識和用心性需要提高。
個別站隊未簽訂保密協(xié)議，衛(wèi)生存在一些死角，所有站隊建立的保密組織職責分工不明確，文件丟失問題嚴重。
單元資產(chǎn)核算工作的主要不足是季度分析需要認真對待、細心剖析、科學分解、全面總結，不能停留在對費用金額的分析上，這項工作急需得到基層隊領導的高度重視。
采油隊的跑冒滴漏狀況仍然存在，泥漿無害化治理現(xiàn)場問題較為突出。
公傷事故較同期有所增加，反映出管理存在薄弱環(huán)節(jié)。
二、基層建設下步重點工作。
針對我廠基層基礎管理現(xiàn)狀，下一步要集中精力，以建立“六好站隊”和“五型班組”活動為核心，夯實基礎管理，建立健全體制，突出重點工作，完善標準體系，實現(xiàn)我廠基層建設工作整體快速推進的目標。
1、深刻領會公司領導關于基層建設的講話精神。
按照公司領導的部署和要求，下一步我廠的基層建設工作首先要從加強領導、提高認識入手，狠抓機關部門和基層領導對基層建設的認識和重視程度，對意識模糊、敏感度差的進行培訓和談話，并組織學習進行提高。二是強化專業(yè)部門的督導與管理職能。機關各部門要把夯實基層基礎管理工作當成頭等大事，重點思考，經(jīng)常性深入基層，切實發(fā)揮專業(yè)科室的服務、指導作用。三是繼續(xù)修訂、完善已有的各項規(guī)章制度和崗位職責，尤其是六好站隊和五型班組檢查考核細則，減輕基層站隊負擔，規(guī)范各項工作流程和操作規(guī)程，使檢查和考核更多地用來指導員工和服務員工。四是持續(xù)規(guī)范專業(yè)管理工作，各專業(yè)要繼續(xù)深入基層用心開展調(diào)研、指導，以班組建設為重點，落實專業(yè)管理資料，明確專業(yè)管理要求、統(tǒng)一專業(yè)管理標準，狠抓資料打假活動，保證基層基礎資料的真實、準確，切實提高基層站隊管理水平。五是各站隊要大力開展富有本單位生產(chǎn)和生活特色的基層文化建設活動，要立足實際、多動腦筋，透過各種活動鼓舞員工工作士氣，豐富員工業(yè)余生活。
2、嚴格落實我廠基層建設實施方案。
《松原采氣廠xx年基層建設實施方案》目標明確，指導清晰，措施具體，考核全面，但從目前各部門、各單位方案的落實狀況來看，一些部門和單位在工作上還存在著很大偏差。有的單位落實工作敷衍了事，很多有效的措施和手段根本沒有實施;個別單位方案沒有進行層層傳遞，班組和員工不清楚如何開展工作、更談不上深入開展各項建立活動，一套很好的方案被束之高閣。下步工作中，各單位要深入認真學習方案，強化方案的執(zhí)行力度，層層分解方案目標、層層落實方案資料，確?；鶎咏ㄔO工作按照總體規(guī)劃正點運行。在三季度崗檢中，對于沒有得到有效落實的方案，將視為假資料處理，按照公司領導的講話要求，“資料打假”活動必須在“真功實效”上下功夫，絕不搞姑息遷就，出現(xiàn)假資料的“六好”站隊首先在廠內(nèi)摘牌。個別部門的服務基層和指導基層作用不力，在五型班組和六好站隊建立上熱情不高，方法欠缺，思想疲軟，行動遲緩，嚴重影響機關形象，影響我廠基層建設水平的快速提升。對這樣的部門，如果在今后工作中沒有較大的改變、不投入更多的精力，基層建設委員會將予以嚴肅的考核。
廚師個人自我鑒定篇二
本人負責稅收管理員崗工作，在分局領導的正確領導和科室同志的大力幫助下，已圓滿完成了各項工作任務。一年來，本人的工作情況如下:。
一、以學習為本，努力提高政治業(yè)務素養(yǎng)。
人生在世，要安身立命，惟有學習最重要。我牢固樹立"終身學習"的觀點，也時刻把學習作為提高自身政治業(yè)務素質(zhì)的頭等大事來抓。在學習過程中，我努力做到"三學"即學政治、學科技、學業(yè)務。在政治學習方面，我重點抓好"科學發(fā)展觀"的學習，從精神的領會，到思想的剖析，到問題的整改，一環(huán)扣一環(huán)，一絲不茍。堅持正確的世界觀、人生觀、價值觀，用正確的世界觀、人生觀、價值觀指導自己的學習、工作和生活實踐，在思想上積極構筑抵御資產(chǎn)階級民主和自由化、拜金主義、自由主義等一切腐朽思想侵蝕的堅固防線。在學科技方面，擠出點滴時間忙操練，已基本掌握了辦公自動化、辦公無紙化等操作，熟悉了"金稅工程3期"，基本適應了當前國稅系統(tǒng)信息化建設的需要。在業(yè)務學習方面，我積極參加會記培訓，加緊自學，做到學習有筆記，認識有體會，以不斷提高自身的業(yè)務素質(zhì)。認真學習法律知識，結合自己工作實際特點，利用閑余時間，選擇性地開展學習，通過學習，進一步增強法制意識和法制觀念。
二、以誠信為本，努力理順各個方面的關系。
在工作、生活中，我始終堅持"誠心"待人，以"誠懇"感人，以"誠實"做人。組織布置的工作無條件地服從，全局利益無條件地維護，對工作沒有陽奉陰違，對同事沒有里外是非，祥和為上，熱情待人。在與納稅人打交道的過程中，納稅人常常會提出一些難以答復的政策問題，遇到這種情況，我總是先把問題記下來，然后就請教同仁或請示上級業(yè)務部門，并及時向納稅人作解答，決不糊弄納稅人，向納稅人擺架子。
三、以勤奮為本，努力完成各項工作任務。
代征點負責納稅戶開票和宣傳政策，特別是宣傳營改增政策，輔導納稅人進行賬務處理，努力融洽征納關系。1是認真收集各項信息資料，全面、準確地了解和掌握各方面工作的開展情況，分析工作存在的主要問題，總結工作經(jīng)驗，及時向領導匯報，讓領導盡量能全面、準確地了解和掌握最近工作的實際情況，為解決問題作出科學的、正確的決策。2是領導交辦的每一項工作，分清輕重緩急，科學安排時間，按時、按質(zhì)、按量完成任務。
四、以自律為本，努力樹立良好的稅務形象。
在工作中，我總是告誡和提醒自己:首先做到思想上力求過硬，一是慎欲，"無欲則剛"。二是慎權，杜絕"有權不用，過期作廢"的錯誤思想，正確處理好權與法、權與責、權與利的關系，堅持依法治稅。三是慎微，"勿以善小而不為，勿以惡小而為之"，不應該做的哪怕再小也不能去做，應該做的哪怕再小的也要去做。我時刻保持清醒頭腦，做到不以稅謀私、不以權謀私，依法辦事、依率計征，嚴格按照公務員"五要十不準"準則辦事。
當然，在工作中我還存在許多不足和亟待改進的問題:一是理論知識水平還比較低，現(xiàn)代辦公技能還不強。二是工作深度不夠。有時做工作因?qū)嶋H情況不了解，沒有認真調(diào)查，或滿足于現(xiàn)狀，導致有些工作質(zhì)量大低。三是工作方法簡單。有許多工作，不能適應新情況、新問題，工作方法過于陳舊，想問題辦事情沒有超前意識，主要還是學習不夠的問題。
總之，一年來，盡管本人做了很大努力，但離領導的要求還相去甚遠。在今后的工作中，我決心加倍努力，克服不足，恪盡職守，為分局工作的整體推進作出應有的貢獻。
廚師個人自我鑒定篇三
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。我思想健康,具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的一致好評。在政治上我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結同學，對班級交給的任務都能認真及時完成。烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
廚師個人自我鑒定篇四
時光嫣然流水年華，總想光著膀子泡在水里難得清涼的夏已古去在回憶里，金黃時段大家喜笑顏開的豐收季節(jié)秋爽也成為了定格，冬的冷酷干燥大家已經(jīng)領略，正在慢慢襲來的寒意告訴我們又快過年了。
流年似水，在即將逝去的20__年里我與等高線的全體員工肩并肩走過了不短暫的七個月時光，現(xiàn)將歲末年終以及最后一個月工作的匯報總結如下，不足不當之處敬請公司領導同事批評指正。
一.我的成長。
本人于今年六月六日進入公司，開始學習真人cs鐳戰(zhàn)。鐳戰(zhàn)教官是我的應聘職位，初到公司只是覺得這個項目挺好玩的，也許還因為本人剛剛從部隊復員，對槍有著蠻深厚的感情，想著這回不玩真槍了再在這玩假槍吧。就這樣我開始了‘鐳戰(zhàn)生涯’，其實這與我在野戰(zhàn)部隊真正的戰(zhàn)火硝煙相比較，根本就沒有可比性。不同之處還在于部隊天天面對的所有場合都是嚴肅的，而在等高線是愉快的娛樂的商業(yè)活動項目。在我那部隊從來不用你多說一句話，也不需要你有什么幽默感，真正有的只有絕對的服從和熟練的掌握你所需的一專多能。所以剛來到等高線時我依然喜歡遇到問題時自己去默默鉆研解決。在這的成長我自己認為是很大的，偶爾的也會小幽默下，不再是部隊領導說我的“一張不茍言笑冷酷的殺手的臉，一對憂郁怨恨的殺人的眼睛”。
我有著多年的帶兵及到地方企業(yè)學校去見習和軍訓的經(jīng)驗，是部隊的優(yōu)秀帶兵骨干，是企業(yè)及學校的優(yōu)秀教員教官。也許是部隊鐵血的紀律鑄就了我們不會面帶微笑不會幽默調(diào)侃，但是在等高線要帶隊伍以及我們的生活要多姿多彩，就需要燦爛的面容和風趣語言組織性，我想這就是我的進步，因為我逐漸做到了這一點。這也充分表明我和我的部隊真的是‘落伍’了。
在我接手鐳戰(zhàn)這一塊的所有事情之后，一面認真的學習施強的帶隊風格語言組織，一面還加緊研究解決鐳戰(zhàn)裝備的故障排除維修保養(yǎng)，可以說接手裝備問題是很多的，但是我從來沒有提出來過，是因為我把它當作是我的本職，是我的職責所在，再在向高總匯報只是讓高總親歷親為這不是一個公司老總應該處理的事情。身為部署這點必須做到。在公司內(nèi)部所有人相處的蠻融洽這點我很喜歡，這也是我可以在這多做一陣子不計較干多少得多少的原因之一。其實一個人的能力以及可以做的遠遠不止這些?？梢院芸隙ǖ恼f鐳戰(zhàn)交到我手上之后沒有讓公司其他人費過一點心，我是一站式保姆式的管理。
二.我們的問題。
人無完人金無足赤，因為每個人的成長環(huán)境和經(jīng)驗閱歷不同所以每個人都是不一樣的，這使得我們在面對他人時不可能沒有缺點。我們來自不同的地方，我們接受的教育不一樣，我們的背景也不同，我們的性格也相互迥異。這好比我們是新的零件被重新組裝在等高線這臺大機器里運轉(zhuǎn)，需要一定的磨合還需要適當?shù)臐櫥?。到等高線不久我就想往拓展上發(fā)展，因為我覺得拓展的工作比鐳戰(zhàn)輕松很多，拓展沒有前期的后期的裝備保障后勤保障，不像鐳戰(zhàn)活動之前之后都有很多的事情要做，而鐳戰(zhàn)所有的事情又都是我一個人在做。這樣的負責有時候覺得是挺累的，但是我沒有說過什么，偶爾的牢騷也是一笑而過。后來發(fā)現(xiàn)工作的量并不是很大，只是偶爾忙的時候會很辛苦，這樣我也做起了和尚得過且過。這是我的問題是我的錯，不能夠持之以恒的保持著工作的熱情和學習的沖勁。
我想真正說的是，如果我們等高線發(fā)展下去是不能有‘英雄’存在的，等高線除了創(chuàng)辦人外，其實少了誰都可以轉(zhuǎn)的很好非常好。世界杯足球賽事，媒體及球隊與贊助商大勢的宣傳‘羅納爾多’把他置頂成球隊的英雄，結果那場世界杯他們輸?shù)袅恕Ｒ粋€球隊想要贏得比賽勢不可擋的不應該是‘我’而是我們。等高線也一樣，我們這些‘新零件’加入到機器的運轉(zhuǎn)，是需要相互的協(xié)調(diào)一致努力配合。我們雖然各司其職都能把份內(nèi)的工作做好，但是我還是認為我們這個集體某種程度上還是缺少一定的溝通和互動激勵。
三.我的打算。
在這年終歲尾，說實話我想的更多的是今年這個年怎么過，以及過完年自己的路要怎么走。人無遠慮必有近憂，但是很多時候自己往往成為行動的矮人，晚上想好千條路，晨起還是走原路。我對未來的規(guī)劃目標很明確切相當渺茫。這使我不得不重新回過頭拾起自己凌亂的腳步，計劃著下一步的落子如何贏得全局贏得未來。
下一步的打算依然會圍繞在等高線的職責所在盡心盡力，因為部隊鍛造了我只要你交給了我要辦的事情，你就只要知道結果會很好就可以。雁過留聲人過留名，我不會流芳百世但也不至于遺臭萬年，當我離職時就算我什么都沒有留下，但是我還是在這里留下過腳印，不管行色是匆忙還是淡定，最少我讓等高線的洗手間變得干凈了，我這個鐳戰(zhàn)教官似乎‘最得意的作品’就是讓它煥然一新。
以上是我的2020__年終總結，在等高線的日子里我相對覺得挺開心，也很自豪可以與各位‘同甘共苦’。最后祝愿大家在新的一年里身體健康、工作順利、萬事如意，虎年虎虎生威享大福行大運賺大錢。
廚師個人自我鑒定篇五
一家飯店能不能火，全看廚師的能耐!身為廚師你要怎么去寫廚師。
時光荏苒，xx年很快就要過去了，回首過去的一年，感慨萬千——這是我第八次寫職位。
年終工作總結。
今年整個北京市場物價迅猛上漲，人員成本同時也不斷上升，在集團的大力管理培訓和大家的共同努力下，同期工作比往年有所改善現(xiàn)將主要工作總結如下：
一、廚房管理方面。
1、xx年廚房人員調(diào)整。一次是中關村店與圓明園店副廚對調(diào)，另一次是8月份籌備西二旗店，人員綜合調(diào)整以老帶新，圓明園店上什主管調(diào)西二旗，并新加入一名上什主管，其他部門主管都是20xx年帶入北京的主管。
2、廚房年初針對各部門做了一套以部門為單位的自查工作簽字流程，使原來準備工作不齊全的全補上來，廚房得到了明顯的改善。
3、xx年建意店里用直銷法每人吃魚送魚，使店里水煮魚在原來的基礎上流水最高達到30萬元一月，取得了歷史性的突破，同時水煮魚的毛利一直控制在76%~78%之間。
4、廚房今年利用一分鐘定位法管理，對廚房冰箱和所有貨物定位處理，萬城店和馬甸店在我的影響下取得了良好的效果。
5、順義店新開業(yè)籌備交流和綜合管理大培訓。廚房積極參與并學習貫徹落實，特別是對廚房后勤難管理上下功夫，員工宿舍進行了規(guī)范，取得了好成績，沒有人不夸廚房的宿舍衛(wèi)生干凈。
6、學習了各項流程學，通過廚房自己摸底考試三次，店里組織二次，集團一次，把理論變成實際操作。
7、今年物價漲幅太大，如廚房干辣椒原來3元多/斤漲至10元/斤，花椒也漲到25元/斤，經(jīng)過廚房重點調(diào)整對水煮魚毛利沒有影響。
二、廚房存在的問題。
1、由于今年設備老化，冷庫、抽風老化，維護和管理上耗費不少，表明我們廚房還需增強工作意識。
2、對怎樣做員工思想工作還需要總結學習。
3、在強化廚房的學習氛圍方面做得不夠。
4、在強化廚房對防止中工流失工作做得不夠完善。
三、下一年的設想與工作安排。
1、通過學習再造、培訓與管理好團隊。
2、對廚房進行有效監(jiān)控與指導，嚴格按標準提高執(zhí)行力。
3、通過專業(yè)化培訓與管理，對廚師技術力量進行合理儲備，合理推出新穎菜品。
4、對廚房環(huán)境、衛(wèi)生、設備進行安全維護，同時對成本及費用加以控制。
工作計劃。
與每日工作日志加以落實。
6、溝通——管己、管人、管隊伍。
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，我決心再接再厲，努力打開一個工作新局面。
共
3
頁，當前第。
1
頁
1
2
3
廚師個人自我鑒定篇六
學習上，我有較強的自學能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學習時間，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學習中摸索出一套符合自己的學習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學習效率高。在職高兩年學習生活中取得了較大進步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學習任務的`同時，我積極參加了夏令營和競賽活動，拓寬了自己的課外知識面。
在政治上，我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，主動投入捐款救災行列，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
廚師個人自我鑒定篇七
我們每個人都是在不斷的總結中成長，在不斷的審視中完善自己。xx年自己也是在總結、審視中腳踏實地地完成好本職工作，現(xiàn)將xx年工作總結如下：
一、思想方面：重視理論學習，堅定政治信念，用心參加局機關組織的各項活動，能夠針對自身工作特點，學習有關文件、報告和輔導材料，透過深刻領會其精神實質(zhì)，用以指導自己的工作。xx年在全國范圍開展了“持續(xù)共產(chǎn)黨員先進性”的理論學習，作為一名黨員，在學習過程中認真按照支部的要求深入學習其資料，掌握其精髓，把理論知識踐行到實際工作之中。
二、工作方面：
認真做好本職工作，做到腿勤、口勤，筆勤，協(xié)助領導圓滿完成各項工作。
11月份前在供暖所辦公室工作，作為單位的窗口科室，一言一行都代表著單位的整體形象。因為是服務部門，每一天都會有部分群眾來訪，對待他們，我始終遵循一個原則“一張笑臉相迎，一把椅子讓座，一杯熱茶相送，一個滿意答復”，每次看著來訪的群眾滿意而歸，作為工作人員的我，心里總會有小小的成就感。不是有句歌唱的好嗎?“你快樂所以我快樂”，小我之后要成就大我，“群眾滿意”，我們的價值也就得到了體現(xiàn)。
同時負責各類總結的撰寫，收集信息，及時了解單位發(fā)生的事情，及時向領導匯報，努力做好領導的參謀助手。11月份借調(diào)到政工科，主要負責黨務這塊工作，記得剛踏進這間屋子的時候，感覺挺微妙的，不絕于耳的鍵盤聲，每個人埋頭工作的熱情，深深的感染著我，心里暗暗的給自己鼓勁加油。工作主角的轉(zhuǎn)變，使自己意識到工作水平較其他的同志差距離還很大，為了縮短差距，自己定指標下任務，堅持每一天學習，緊緊圍繞本職工作的特點，努力做到融匯貫通，現(xiàn)具體工作主要包括黨務方面的收發(fā)文、撰寫黨務文章、掌握全委黨員、入黨用心分子、轉(zhuǎn)正黨員基本狀況，以及黨務其他方面的工作。在實際工作中，把理論和實踐相結合起來，把工作和創(chuàng)新結合起來，拓寬思路，努力適應新形勢下對本職工作的要求，透過近段時間的學習，理論水平有了明顯的提高，工作逐步走向正軌，這兩個月共上報下發(fā)各類總結、通知11份。
同時來到這個新群眾，總的感覺“團結，友愛，互助”是這個科室最大的特點，作為新同志的我，每一天都會有這樣那樣的不懂，每名同志都會用心熱情的“知無不言，言無不盡”，在這樣的一個大群眾中工作，我會更加倍努力工作，也許會有一些的辛苦，但人不常說嗎?辛苦是一種磨煉，何況是我們大家一齊同甘共苦，在辛苦中，才會鍛煉自己的潛力;在辛苦中，才會充實的體現(xiàn)著自己人生。
三、存在不足一是政治理論學習不夠，雖有必須的進步，但在深度和廣度上還需繼續(xù)下功夫。二是工作中不夠大膽，創(chuàng)新理論不強。
為了把xx年工作做的更出色，制定工作學習目標，加強個人修養(yǎng)、理論學習，以此提高工作水平，并適應新形勢下本職工作的要求，揚長避短，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新的挑戰(zhàn)。
廚師個人自我鑒定篇八
20__年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去半年工作中的不足，把新半年的工作做好，過去的半年在領導的關心和同事的熱情幫忙，經(jīng)過自身的不懈努力，在工作上取得了必須的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的半年，過去的半年也許有失落的，悲痛的，有成功的，開心的，可是那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者，懦夫，命運就掌握在自我手中，我相信明天會更好，你好，我好，大家都會好的。現(xiàn)將工作總結如下：
一、培訓方面。
1.托盤要領，房間送餐流程。
2.大，中，小型宴會各部門幫忙跑菜的相關知識講解。
3.賓館相關制度培訓與督導。
4.出菜途徑相關安全意識。
5.對本班組進行學習醬料制作。
二、管理方面。
1.上級是下級的模范，我一向堅持以身作則，所以我的班組十分團結。
2.我對任何人都一樣，公平，公正，公開做事。
3.以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。
三、作為我本人，負責傳菜工作。
1.負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。
2.傳菜出菜相應輸出與控制。
3.傳菜人手的協(xié)調(diào)。
四、在操作方面的幾點。
1.人手不足，忙時導致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。
2.由于國家的興旺，導致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢，不明白為他人換位思考，做今日的我真難啊!
3.為什么招不進人的原因，這是須及時解決的最大問題。
4.什么叫編制，什么叫發(fā)展，什么叫提高，什么叫改善，什么叫管理，什么叫誰管誰，什么叫誰為誰維護誰，要怎樣才能穩(wěn)定。
5.望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。
五、本班組在上半年度做的不到位。
1.部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位。
2.有時沒按相關標準操作。
3.由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導致監(jiān)督力度不到位。
總之，20__年下半年又是以今日作為一個起點，新目標，新挑戰(zhàn)，在新的半年中繼續(xù)努力工作，勤學習，勤總結，最終祝愿我們賓館生意興隆，財源廣進!祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順，祝愿各位同事在新的半年里續(xù)寫人生新的輝煌!
廚師個人自我鑒定篇九
20__年很快過去了，迎新之際，我們鑒定過去的20__年。展望充滿期望的20__年，入職以來我在新的工作中得到了一些體會，在工作中心態(tài)很重要，工作要有活力，堅持陽光的微笑，能夠拉近人與人之間的距離。進取的思想，平和的心態(tài)和充足的干勁才能促進工作提高和工作的順利。
為使自我在工作上在新的一年有一個新的起點，我不斷的鑒定和學習!過去的一年作為工長，基本上每一天基本上是在現(xiàn)場顛簸，樓層之間忙碌的奔走度過的，雖然辛苦，但回想起來卻是很充實。首先對自我以及各位同事在這一年的工作說聲：辛苦了!對這一年里取得成功和失敗說聲：多謝!感激我在成功中獲得喜悅，珍惜失敗中得到的啟迪。我很感激領導的信任，一年來，我在各位領導的關懷和批評指導下配合各項工作，在自我的工長崗位忠實的履行了自我的職責，辛勞和淚水并存，也使我看到了自我的不足。同時也使我轉(zhuǎn)變了很多，思考了很多。這些轉(zhuǎn)變都是不知不覺中積累出來的。過去的那些工作日子里充滿了活力，也飽含了淚光，甚至也有過掙扎。在老員工的指引下和同事們的幫忙下，學會了如何做好本職的那些工作。
20__年即將遠去，應對20__年的工作，在那里，我從個人的角度談談自我要為工作的努力：敬業(yè)者要認真地、虔誠地、全身心地投入到自我的工作當中，在我的教師盧耀庭盧師傅身上我深刻的識到這一點。他永遠是那么的有精神有熱情的投入到工作中，盡職盡責，堅持自我的工作理念，不管嚴寒酷暑，那么一大把年紀，始終堅守自我的質(zhì)檢崗位，從不放松，從不疏忽大意;在質(zhì)量控制方面，總是不厭其煩苦口婆心的對一批批工人做技術交底，送走一批又來一批，就這樣一向下去，每次我都頗受感觸。從他身上我看到了自我的不足，也是一種提高。任何改變對于一個人都是艱難的，從盧師傅身上比較我自我的態(tài)度和思想改變了很多。工作方式上有些時候我已試圖按照老同事對自我提出和提議的新的工作路徑去改變一些態(tài)度方式或思路。例如：與各個部門，同事間的工作配合，工作流程，方法的采納等!首先提醒自我認識問題的第一步，其次就是行動，在行動中時刻提醒自我在做什么，問問自我做的對不對，做的是否到位，怎樣才能做的更好，這是一項持續(xù)性的工作，同樣也容不得絲毫怠慢。
經(jīng)過這一年來我認識到團隊的力量和自我的不足，我想改變自我身上一些原有的工作方式，要求自我在團隊的協(xié)助中到達最佳的狀態(tài)。有時候我在默默的注視著自我的一言一行，又像個旁觀者在監(jiān)督著自我。這些在我以往的工作經(jīng)歷中都是沒有的。
工作中我有很多優(yōu)點但還得改善。比如：我溝通本事比較強!人和人交往最大的是真誠，相互理解和平時的溝通，善意的表達自我的想法，關鍵是你能不能用真誠去打動對方讓對方接納。我相信這句話是沒錯的。在以前也認為憑著親和力和真實誠意便能夠與同事順暢交流，至于同事心態(tài)的多樣化卻沒有認真的想過。在經(jīng)歷了一年工作中，才發(fā)覺同事的心理具有很大的不確定性，尤其是在工作中出現(xiàn)分歧對自我的想法也會存在猶豫，這個時候就需要溝通，到達相互理解和支持。而我在這個方面是做得不夠到位的，我的溝通方式比較直接，我想這與我從事這個職業(yè)經(jīng)歷太淺，個人性格有關，我個人偏向比較直率的溝通方式，不善于迂回地表達自我的意愿和工作想法，在日后的工作中，我想要加強自我溝通技巧，適當表達自我的想法也讓對方愉悅理解，適時運用恰當?shù)姆绞礁玫兀錾赝瓿勺晕业墓ぷ?
我在20__年經(jīng)歷了很多，最終，我要感激領導給我這個機會，讓我敞開心懷說說心里話，同時給予我厚望，我在新的一年里會更加活力，更加負責的在工作中表現(xiàn)自我，去溫暖別人，帶動別人，也讓別人關注自我，這是一件很幸福的事……感激所有幫忙支持我的每一位同事讓我一步一步的走到了今日!
廚師個人自我鑒定篇十
一年來，在學校正確領導和關心幫忙下，本人認真學習“三個代表”的重要思想，牢固樹立，按照學校確定的工作思路，以微笑服務為己任，以學生滿意為宗旨，立足本職、愛崗敬業(yè)、扎扎實實地做好服務工作?，F(xiàn)對自我的工作總結如下：
一、勤奮學習，與時俱進。
理論是行動的先導。作為后勤服務人員，我深刻體會到理論學習不僅僅是任務，并且是一種職責，更是一種境界。一年來我堅持勤奮學習，努力提高理論水平，強化思維本事，注重用理論聯(lián)系實際，用實踐來鍛煉自我。
1、注重克服思想上的“惰”性。
堅持按制度，按時參加理論學習。首先不把理論學習視為“軟指標”和額外負擔，自覺參加學校舉行各種政治學習;其次是按自我的學習計劃，堅持個人自學，發(fā)揚“釘子”精神，擠時間學，正確處理工作與學習的矛盾，不因工作忙而忽視學習，不因任務重而放松學習。
2、注重理論聯(lián)系實際。
在工作中用理論來指導解決實踐問題，學習目的再于應用，以理論的指導，不斷提高了分析問題和解決問題的本事，增強了工作中的原則性、系統(tǒng)性、預見性和創(chuàng)造性。我注重把理論轉(zhuǎn)化為自我的科學思維方法，轉(zhuǎn)化為對實際工作的正確把握，轉(zhuǎn)化為指導工作的思路辦法，進取研究新情景，解決新問題，走出新路子，克服因循守舊的思想，力戒“經(jīng)驗主義”，拓展思維。
二、立足本職，愛崗敬業(yè)。
作為后勤服務人員，我始終堅持“把簡單的事做好就是不簡單”。工作中認真對待每一件事，每當遇到繁雜瑣事，總是進取、努力的去做;全身心的投入到工作中去一年來，為了能進取貫徹學校提出的“服務周到，保障有力”服務宗旨，為了使自我更好地為學生服務，我一邊向老同志虛心請教，努力學習和借鑒她們的工作經(jīng)驗，一邊嚴格要求自我，對學生反映的問題，自我能解決的就進取、穩(wěn)妥的給予解決，對自我不能解決的問題，進取向?qū)W校如實反映，爭取盡快給學生回復。
以上是自我對全年工作的總結，但自我深知還存在一些不足之處，離上級的要求還有差距，一是工作經(jīng)驗欠缺，實際工作中存在漏洞。二是工作創(chuàng)新不夠。三是工作中有急躁情緒，有時急于求成。在下步工作中，要加以克服和改善。
后勤工作總結(五)：
一、健全制度，規(guī)范管理，確保各項工作順利開展。學校后勤管理工作在學校管理和發(fā)展中具有基礎性、保障性的重要作用。所以，我校的后勤工作，以“雙服務”為宗旨，牢固樹立服務育人的思想，求真務實，科學管理，開源節(jié)流，增收節(jié)支，把有限的財力、物力合理地用在了學校建設、管理之上，充分發(fā)揮學校后勤的保障作用，確保學校實現(xiàn)持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展。為了更好地加強后勤工作的管理，充分調(diào)動后勤職工的工作進取性，我校對照《學校工作管理手冊》建立健全了一整套后勤各類人員的規(guī)章制度以及各個崗位的職責。各項制度的健全，使我校全體員工得以認真對照，履行自我的職責，扎扎實實地工作。
二、規(guī)范財務行為，管好固定資產(chǎn)，做到勤儉持家。
我校后勤財務人員認真學習法律規(guī)章、財經(jīng)制度，做到帳目日清月結，帳款相符無差錯;建立預算支出財會專業(yè)人員把好第一關，校長審核的層層把關制，做到收支有計劃、有審批、有手續(xù);做好校長的參謀和助手，為學校當家理財。協(xié)助校長堅決執(zhí)行市教育局、物價局文件，規(guī)范學校收費工作，做好各項費用的申報、審批、收交、結算工作;嚴格遵守國家和上級規(guī)定的財經(jīng)紀律，為學校管好、用好錢;堅持一支筆審批，對重要開支，及時向校長匯報，進取出主意、想辦法、尋求解決問題的有效途徑。加強收費行為管理，嚴肅財經(jīng)紀律，禁止亂收費，做到收支兩條線，所有收費必須進入財務處并上交“財政集中支付中心”。
根據(jù)教育、教學和師生生活中的需求，及時購買教育、教學用品，確保教學工作正常進行。堅持合理開支的原則，修舊利廢，把節(jié)儉每一分錢當作大事來抓。
明確固定資產(chǎn)的管理范圍，按照財務部門的管理規(guī)范進行管理，建好由財政部門統(tǒng)一監(jiān)制的固定資產(chǎn)總分類賬，并做到賬實相符。學校辦公用品購置后及時登記，入帳，并建立損失賠償制度。對學校的固定資產(chǎn)及時核查，按規(guī)定進行上報、審批。科學地管理學校的資產(chǎn)，利用暑假期間為教室安裝了防盜網(wǎng)和防盜門，確保我校固定資產(chǎn)的安全。
三、按部就班、合理運用資金，努力改善辦學條件。
后勤部門管的情景很多很雜:吃、喝、拉、撒、睡、生、老、病、死、退等，無所不包。這些工作關系到師生員工的切身利益。后勤人員僅有為學校師生員工的工作生活供給方便，滿足他們的合理要求，才能解除他們的精神負擔，使他們能夠?qū)Ｐ闹轮镜貜氖鹿ぷ骱蛯W習。
本年度，根據(jù)"立足現(xiàn)實，著眼未來，科學布局，分步實施"的原則，我?？朔Y金的困難，做了如下實事:。
1、為優(yōu)化、美化學校，學校派專人管理，進行樹木的剪修、草地綠化，栽花種花，優(yōu)化師生工作、生活環(huán)境，美化學校。
2、學校投入了很多的財力、物力對我校老化的電線電路進行改造。利用暑假為每個教室安裝了電扇，確保教師和學生有一個良好的學習環(huán)境。為確保冬季取暖的正常運行，提前對暖氣管道進行了全方面的排查、更換。
3、小班化實驗區(qū)的工程建設完成后，做到教室內(nèi)電教設備、鋼琴、空調(diào)各種設施配套到位，清潔工具、課桌椅統(tǒng)一購置、編號、登記管理。
4、進取做好勤工儉學工作，強化臨時工管理，對水、電、綠化、清潔等具體工作勤檢查。開源節(jié)流、勤儉持家，確保實現(xiàn)少花錢、多辦事、辦好事。
5、做好教師工資、職稱評定考核工作，做好老干部和計劃生育工作。
四、綜合治理，安全穩(wěn)定，充分發(fā)揮后勤的保障作用。
認真學習和執(zhí)行河北省教育廳《關于學校安全與治安管理工作的若干規(guī)定》，牢固確立安全第一的意識，把學校安全工作列入學校管理的重要議事日程，建立一套行之有效的學校安全管理體系。對活動區(qū)的器械天天檢查，杜絕事故隱患。學校鍋爐有專人負責，不讓學生接近。我們后勤人員緊緊配合學校抓常規(guī)管理，做到學生課間有教師監(jiān)督，活動區(qū)域有教師跟蹤，落實保衛(wèi)工作的一日常規(guī)，建立交接班制度。加強學校財產(chǎn)保衛(wèi)和學生保衛(wèi)工作，進取與公安機關配合建立“人防”、“物防”、“技防”的安全體系。
總務處與教育處密切配合，在學生中成立了紀律、環(huán)境、衛(wèi)生、安全檢查組，利用課余休息時間對全校的紀律情景、環(huán)境衛(wèi)生狀況、安全防范措施進行巡回檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正，并倡導師生如發(fā)現(xiàn)學校有不安全隱患可隨時向總務后勤反映。同時，在后勤工作中還充分發(fā)揮教師的參與評議作用，由食品衛(wèi)生安全工作教師監(jiān)督，對學校食堂的衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量等隨時檢查監(jiān)督，提出改善方案，極大地促進了食堂工作、食品衛(wèi)生安全工作和學校后勤的管理工作。
五、新發(fā)展、新思路。
隨著辦學規(guī)模的擴大，隨著學校新教學樓的建設和施工，學生宿舍、食堂等已無法適應學校發(fā)展的需要。應對存在的問題，我們后勤工作要充分運用學校的人流、物流、時間流、信息流提高辦學質(zhì)量，樹立學校大后勤觀念，將學生宿舍、食堂、門衛(wèi)管理、衛(wèi)生保健、學校綠化美化等后勤管理服務方面通盤研究，不斷完善各種制度，搞活用人機制，建立一支熱心為教學服務，熟悉業(yè)務，能動手實干，異常是具有高度食品衛(wèi)生安全意識和職責感的后勤工作隊伍，使后勤工作成為學校發(fā)展的堅強后盾。改變“等”、“靠”、“要”的思想，大膽創(chuàng)新，變“管理”為“服務”，變“花錢”為“掙錢”，使學校后勤工作走上市場化和社會化的新路子。構成學校大后勤工作的強大合力。我們相信，在局領導的正確指導下，在學校領導班子的精心謀劃下，在全體教師的共同努力下，我校的后勤工作將會開創(chuàng)出一片新的天地。
廚師個人自我鑒定篇十一
以下是4篇廚師自我鑒定范文，本文從政治思想、工作、生活三個角度進行闡述，展示了廚師對自我的全面實施與客觀肯定，也體現(xiàn)了廚師積極向上的事業(yè)心。下面讓我們一起來看看
自我鑒定
是怎樣寫!
1、本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生;與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務意識強，溝通能力較強。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4、有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。
5、自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗，懂開菜單，會炒大鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
6、時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。
，我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術，配制有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在2012年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務，得到中心領導及各部門的認可。
我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習慣和正派的作風。此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。
;有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗，5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗;懂開菜單會炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;溝通、協(xié)調(diào)能力強;烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學士學位證書或畢業(yè)證書。英文能力好，能說流利的普通話和廣東話，能夠領導和培訓團隊，善于與不同階層的人溝通。
，能很好的控制好成本核算，對于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營思路有一定的體會和見解,我一直堅持勤奮努力不斷進取。
：當初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色;追求完美，永不滿足，永遠力爭精益求精。
廚師的技能專長怎么寫?
2、有多年的策劃經(jīng)驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓顧客品之回味無窮。
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。我思想健康,具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的一致好評。
我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結同學，對班級交給的任務都能認真及時完成。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不久的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
我認真學習黨的`路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。
，我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術，配制有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，（本文由文書幫小編
http:///
編輯提供閱讀）讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在2012年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務，得到中心領導及各部門的認可。
，我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習慣和正派的作風。
此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。
1.
廚師工作自我鑒定
2.
廚師專業(yè)畢業(yè)自我鑒定范文
3.
廚師簡歷
4.
廚師雇傭合同
5.
廚師聘用合同
6.
廚師自我評價
7.
廚師簡歷模板
8.
廚師簡歷范文
廚師個人自我鑒定篇十二
時間一晃而過，轉(zhuǎn)眼間學四年已接近尾聲。這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了精彩而美好的回憶。我是xxxx學的畢業(yè)生，所學的專業(yè)是師范專業(yè)，主攻的方向是地理學科的教學。
學時期，在抓好專業(yè)課學習的同時，我更注重的是綜合素質(zhì)的提高。在校期間，我選修了中國史、公共關系、領導科學、寫作等課程；自學了網(wǎng)頁制作、計算機編程等，掌握了制作網(wǎng)頁的技能，通過了全國計算機二級；并閱讀了量與專業(yè)有關的書籍。專業(yè)上，我扎扎實實地學好了有關地理學科、氣污染治理、固體廢物處理等相關知識，并多次獲得獎學金。
實踐是檢驗真理的標準。我深深地懂得實踐的重要性，我擔任過宣傳員、實踐部干事、鄧研會干事、環(huán)保協(xié)會理事等職位。暑假期間，我積極地參加了學校組織的深入社區(qū)的社會實踐，受到當?shù)鼐用竦囊恢潞迷u。曾被評為優(yōu)秀學生干部、優(yōu)秀團干。在假期實踐的工作中，使我學會了思考，學會了做人，學會了如何與人共事，鍛煉了組織能力和溝通，協(xié)調(diào)能力，培養(yǎng)了吃苦耐勞，樂于奉獻，關心集體，務實求進的思想。
在課余時間里，我喜歡閱讀各類書籍，從書中汲取信息來充實自己，更新觀念，開拓腦懷。作為一名社會人，我還積極參加各種活動。曾任職系文娛部部長，組織舉辦多長型晚會及校級比賽。在這過程中不斷提高了自身的人際交往能力及處事能力，也參加了多項校外活動。
我深深地懂得：昨天的成績已成為歷史，在這個競爭激烈的今天，只有腳踏實地、堅持不懈地努力，才能獲得明天的輝煌；只有不斷培養(yǎng)能力，提高素質(zhì)，挖掘內(nèi)在的潛能，才能使自己立于不敗之地。
我本著檢驗自我、鍛煉自我、展現(xiàn)自我的目的，我來了。也許我并不完美，但我很自信：給我一次機會，我會盡我的努力讓你滿意。不只是為了穩(wěn)定的工作；不只是為了追求幸福的人生；更重要的是實現(xiàn)人生的價值、活著的意義！希望貴單位給我一個發(fā)揮能力的機會。
廚師個人自我鑒定篇十三
1、本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生；與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務意識強，溝通能力較強。
2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品種菜系，做到色、香、味俱全型配方面到位。
3、對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做得更多更好，深受客人青睞及上司表揚，是同事們的榜樣。
4、有較強的管理能力，有豐富的食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗，熟悉食堂管理的縣官工作流程，有酒店或型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗。
5、自己有5年以上企業(yè)食堂的工作經(jīng)驗，懂開菜單，會炒鍋菜，以湘菜、川菜、粵菜為主。
6、時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
一、思想上。
我認真學習黨的路線方針、政策，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和理論水平。向來堅持以局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。
二、工作上。
我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。首先保證用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術，配制有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務，得到中心領導及各部門的認可。
三、在生活上。
我崇尚質(zhì)樸的生活，養(yǎng)成良好的生活習慣和正派的作風。此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事，關注國家事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。
廚師個人自我鑒定篇十四
在中學實習的每一天，我努力地做好從學生到教師的角色轉(zhuǎn)換。在穿著上方得體，言談舉止，自然端莊，盡力給學生一種道德修養(yǎng)好，文化水平高的印象。
在教學工作計劃方面，認真?zhèn)湔n，用心修改礁，確保礁、教學課件規(guī)范，內(nèi)容準確。了解學生的學習情況，針對不同的。特點進行教學，課堂上積極面對，教學語言表達清晰流暢，虛心聽取指導老師的意見，彌補自己在教學工作上的不足。
在代理班主任工作期間，與學生形成良好的師生關系，熱心真誠面對每位學生，尊重他們，深入細致了解他們。在班級管理上，積極負責。從早自習的監(jiān)督，每位學生是否按時到校，是否有認真讀課文；到課間操、眼保健操的監(jiān)督；課堂紀律，課間紀律，通知班級規(guī)定的日常事務等，都予以高度的責任，認真對待，細致入微，保證各項工作到位。同時，與劉春添、張靜金兩位同學共同組織“攜起爾手，放飛吾心”的主題班會，并且取得預期的效果。
在實習過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身在教學工作上的不足。講課時聲音不夠洪亮，粉筆字寫得不夠好，未能在學生中建立起足夠的威信等，教學的基本功不扎實。
實習對每位準老師來說，是至關重要的過程。通過本次實習，使我明白，在未來，我還得加倍努力，不斷改進，完善自己。
廚師個人自我鑒定篇十五
我叫……，來自湖北襄樊。我是一個誠實、富有責任感、待人熱情的人。我能夠在短期內(nèi)適應各種不同的環(huán)境。第二，我非常喜歡飲食這個行業(yè)，并且我把它當成我的終身職業(yè)。到目前為止，我在飲食行業(yè)有一年的經(jīng)驗。作為一個已過21歲的成年人，我想要體驗的更深來豐富我的生活，并且在那個時候，飲食工作能幫我未來的職業(yè)規(guī)劃奠定一個好的基礎。做我們喜歡做的事情往往沒有用，我們必須熱愛上我們要做的事情，就好像飲食這個領域一樣。同時，我以應聘這份工作而感到自豪，希望貴店能給我一個展示的平臺，我將全力以赴將它做到更好。最后，我希望貴店的事業(yè)如日中天，做飲食行業(yè)的領頭人。謝謝您抽出時間來面試。
廚師個人自我鑒定篇十六
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。
我認真學習黨的路線方針、政策，鄧小平理論，黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行從不講價錢，雖然自己是廚師，我從不認為自己低人一等，總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。
首先保證用餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好，不斷提高自己的烹調(diào)技術，配制有多套特色的菜譜，讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意，生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價廉，讓中心職工吃得好，吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛，不變質(zhì)，不浪費，節(jié)省食堂開支，保證成本管控。三是保證按時開餐，作好廚房的后勤準備工作，在20xx年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務，得到中心領導及各部門的認可。
此外，對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好，所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習，養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關心時事政治，關注國家大事，做到頭腦清醒，不落后于形勢。
烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。
廚師個人自我鑒定篇十七
短短的西部體育傳統(tǒng)項目學校師資培訓很快就結束了，時間雖短，卻讓我受益匪淺。國家級講師團的專家、教授們長途跋涉、不辭辛勞的敬業(yè)精神，以及精辟的分析，妙語連珠的講解依然讓我記憶猶新。在這一周里，我始終堅持提早到達教師，等待教授們的到來。他們精彩的講解，我都一一記錄在冊，組織的一些實踐操作，我都積極參與體會，并收到很好的效果。對教授們的講解和點撥，我都在結合自身實際進行思考，并將想到的記錄在筆記本上。通過教授們的講解，拓開了我的思維，無論是在體育教學還是在業(yè)余訓練，以及學校體育管理，都取得了很的`收獲。
通過此次培訓，我將以此為契機，在今后的教學活動中，不斷地開發(fā)和利用課程資源，拓寬教學視野，通過不斷的'努力，為提高青少年體質(zhì)健康水平盡自己的一份努力。在青少年業(yè)余訓練上，多將理論聯(lián)系實際，不斷的創(chuàng)新和摸索，找到適合本地實際，并有效提高運動水平的訓練方法。在學校體育管理上，多方面開發(fā)和利用人力資源，切實提高學校體育地位，并在本地區(qū)起帶頭作用，達到共同進步的目的。
學習時間是短暫的，收獲卻是無限的，學習是永不止步的。通過此次培訓，讓我的思想意識以及專業(yè)素質(zhì)都得到了極的提高。同時也希望更多的專業(yè)教師得到這樣的培訓，來加快提高我國青少年體質(zhì)健康水平。
廚師個人自我鑒定篇十八
時光飛逝，兩年的職高生活即將結束。在這段時間里，在這豐富的學校生活中，我取得了一些成績，取得了很多進步。我會給自己做一個自我認同，為以后更好的發(fā)展樹立一個標準。
烹飪是一門很實用的手藝，不是一朝一夕就能掌握的，但只要我用心去讀，用心去體會，用心去按圖索驥，用心去模仿，我一定會領悟到烹飪技巧的真諦。通過不斷的學習，我意識到。有了水桌、案板、上菜、雜菜、候鍋、開桌的基本功，只要用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的形狀、不同的口味，相互轉(zhuǎn)化，就能做出各種香、味、形、質(zhì)、器俱佳的菜肴來。
在學習上，自學能力強，勤于研究，樂于思考，學習時間安排合理，理解能力強，思維敏捷，對問題有獨到的見解。學會找出一套符合自己的學習方法，腳踏實地，循序漸進，精益求精，學習效率高。在職業(yè)高中兩年的學習生活中，取得了很大的進步，各科均衡發(fā)展。同時，我積極參加夏令營和比賽，以拓寬我的課外知識。
政治上立場堅定正確，熱愛祖國，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，積極參加各種社會公益活動，主動為救災出力，用自己的微薄之力表達愛心，做文明公民。
在生活中，我有著嚴謹認真的'作風，我樸實真誠，節(jié)儉獨立。熱愛集體，尊敬老師，團結同學，按時完成班級布置的任務。
本人心智健康，自覺遵守《學生守則》和《學生日常行為守則》，集體榮譽感強，熱愛勞動。我擔任過班級的體育委員和宣傳委員。我能以團員和班干部的身份要求自己，團結同學，配合老師。任職期間，獲得了老師和同學的一致好評。
天道酬勤，我相信努力一定會有回報。以后我會更加嚴格要求自己，改正自己的缺點，發(fā)揚自己的優(yōu)點。我相信在不久的將來，我會成為一名合格的社會主義廚師。
廚師個人自我鑒定篇十九
時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。我思想健康,具有較強的集體榮譽感，熱愛勞動，先后擔任過班級的體育委員和宣傳委員，能以一名團員和班干部的標準要求自己，團結同學，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學的一致好評。在政治上我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。
我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節(jié)約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結同學，對班級交給的任務都能認真及時完成。烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。
我將更嚴格地要求自己，改正缺點，發(fā)揚優(yōu)點。相信在不的將來，我將成為社會主義合格的廚師。
范本1、本人責任心強，嚴于律己，認真細致，能吃苦耐勞，講究個人衛(wèi)生；與同事能夠和睦相處，協(xié)調(diào)合作，服務意識強，溝通能力較強1。2、思維活躍，喜歡創(chuàng)新。喜歡發(fā)掘改良新的品......
關于范文關于范文時間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績，在往后的日子里，希望我能做得更好。我思想健康,具有較......