計劃是為了達(dá)成特定目標(biāo)而制定的一系列步驟或行動方案。在制定計劃時，我們需要對所需時間、資源和條件進(jìn)行充分的評估。如果我們能夠正確地制定和執(zhí)行計劃，相信一定能夠?qū)崿F(xiàn)自己的夢想和目標(biāo)。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇一
__年上半年__分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在__全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
一.管理方面：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調(diào)動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
二.成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點。
一.原材料的控制：
1.庫存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補(bǔ)，相互利用廚房工作總結(jié)20__工作總結(jié)。
二.能源方面：禁止長流水，風(fēng)機(jī)定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
三.安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在__特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認(rèn)可。堅持公司原則，__組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
一.高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好__管理工作。
二.努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇二
20xx年，是公司逐步走向成熟和發(fā)展的一年。核算班在公司領(lǐng)導(dǎo)的`正確指導(dǎo)和各部門經(jīng)理的通力合作及各位同仁的全力支持下,在圓滿完成財務(wù)部各項工作的同時,很好地配合了公司的中心工作，現(xiàn)對公司領(lǐng)導(dǎo)匯報20xx年財務(wù)總結(jié)：
1.根據(jù)油庫經(jīng)營管理的需要，結(jié)合本油庫的實際情況，對國家頒布的各項財務(wù)會計制度等法規(guī)認(rèn)真遵守，先后完善了油庫有關(guān)財務(wù)制度，并根據(jù)每周制定的工作計劃來完成各項工作。
2.為了更好地加強(qiáng)內(nèi)部管理，本班組的每位員工都能明確職責(zé)范圍，密切協(xié)作，各司其職，能有效地防止和制止財務(wù)弊病的發(fā)生，確保核算工作規(guī)范化，并能積極配合有關(guān)班組做好各項工作。
3.在日常費用報銷以及各項費用的收取工作中，熱情周到，準(zhǔn)確無誤，做到各項費用的規(guī)范化，細(xì)節(jié)化，配合相關(guān)班組做好費用資金的申請工作。
4.每月的工資認(rèn)真審核，及時上傳工資賬單讓每一位員工都能清楚的看到自己的工資明細(xì)。
5.在生活上，每天做好員工的伙食，保證大家在工作中的。
1.能及時辦理新進(jìn)商家的營業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證。
2.做好商家國地稅代征工作，每月及時收征申報，做好稅務(wù)和商家之間的協(xié)調(diào)起到橋梁作用。
3.為解決商家融資困難，積極和銀行協(xié)調(diào)爭取盡快落實聯(lián)保聯(lián)貸業(yè)務(wù)，為商家構(gòu)建良好的融資平臺。
去年的財務(wù)工作中還存在許多不足之處，為更好地完善工作，提高工作效率擬定20xx年工作計劃：
隨著公司不斷發(fā)展，財務(wù)會計的側(cè)重點和基本點也在改變，因此財務(wù)會計工作不能停留在簡單的算帳、報帳等會計核算，應(yīng)不斷更新財務(wù)知識，不斷提高理論水平。結(jié)合本行業(yè)財務(wù)的特點，認(rèn)真進(jìn)行工作總結(jié)，吸取經(jīng)驗、查處不足，保證財務(wù)基礎(chǔ)工作準(zhǔn)確、及時、完整，為領(lǐng)導(dǎo)及時提供準(zhǔn)確有效完整的信息。
1.加強(qiáng)財務(wù)基礎(chǔ)工作的建設(shè)。從粘貼票據(jù)、裝訂憑證、簽字齊全、印章保管等最基礎(chǔ)的工作抓起，認(rèn)真審核原始票據(jù)，細(xì)化財務(wù)報帳流程，將內(nèi)控與內(nèi)審相結(jié)合，每月都進(jìn)行自查、自檢工作。
2.對公司的應(yīng)收款要及時細(xì)化管理、有效監(jiān)督。做好應(yīng)收款的各項臺帳，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確及時，給領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門提供及時有效的數(shù)據(jù)，定時對內(nèi)外場資源的盤點、抽查，起到監(jiān)督職能。3.對公司各項材料物資的管理。通過現(xiàn)場清查、入庫和領(lǐng)料單，建立完善固定資產(chǎn)、低值易耗品的登記臺帳，提高各項材料物資的利用效能。
繼續(xù)為商家做好辦理證照服務(wù)，做到一店一照，亮照經(jīng)營，為商場四統(tǒng)一做好基礎(chǔ)配合工作，做好市場開票代征稅和結(jié)報工作，做好搭建銀企業(yè)融資平臺，提升商場的服務(wù)功能。
總之在新的一年里，我部門會繼續(xù)提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，充分發(fā)揮財務(wù)的職能和主觀能動性，積極完成全年的各項工作計劃，為公司的穩(wěn)健發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇三
青年志愿者是社會高尚品質(zhì)的先進(jìn)代表，他們憑著奉獻(xiàn)、友愛、互助進(jìn)步的信念，在校園甚至社會中起著廣大的正面影響，為社會的和諧發(fā)展起著帶頭作用。
志愿者一詞的淺層含義是自愿為人民服務(wù)的愛心人士，內(nèi)涵式志愿為社會奉獻(xiàn)一切的先進(jìn)分子。他們憑著“贈人玫瑰，手留余香”的意識來升華自己的靈魂。社會缺少這種人，但也不能少了這種人。
12月5日為國際志愿者日，為紀(jì)念這一隆重的日子，武昌理工學(xué)院藝術(shù)學(xué)院學(xué)生會青工部在文化長廊開展“志愿點亮生活”為主題的志愿者日宣傳活動，進(jìn)而宣傳這一重要的日子，擴(kuò)大志愿者影響力，提高公眾意識，為促進(jìn)社會和諧獻(xiàn)一份力。
12月5日這天寒意濃重，凝結(jié)著大家的.心情，我們藝術(shù)學(xué)院學(xué)生會青工部在文化長廊架起了高棚鋪開了醒目橫幅“志愿點亮生活”的標(biāo)語，鼓勵大家積極參與，我們提出了萬人簽名的政策，可以寫下你對志愿者的祝福或者簽上你的名字以表支持。在其中最可愛的就屬一位6、7歲的小朋友了，也許是因為好奇，也許是因為天真讓不會寫字的他被周圍的氛圍所感染，也參與其中，他的笑容為這活動增添了不少樂趣，他就如一道晨曦化開了人們心中的陰霾。
這次活動大家都很積極的來觀看，簽名送祝福，但是我們還是存在著許多不足，大家對于簽名，送祝福都很積極，但是大家對12月5日這個日子并不是很了解，對志愿者這個大家族也缺少一定的認(rèn)識，這說明我們的前期宣傳還不是很到位，在今后的日子里我們加大對于青年志愿者的宣傳力度。
伴隨著零星小雨我們這次的活動圓滿結(jié)束，在那個小男孩的笑聲里，我們細(xì)細(xì)回味，或許我們也能像他一樣即使是一抹真誠的微笑也好，也能感動世界。今天也許我們只播種了一份愛，但明天以后的收獲一定會讓你驚喜。世界最可愛的人兒應(yīng)該就是你吧志愿者。在這個特別的日子里，我們祝所有的志愿者節(jié)日快樂。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇四
彈指之間，20xx年即將逝去，嶄新的一年正向我們邁來。20xx年對陽光萬豪酒店來說，是不平靜的一年，也是經(jīng)歷了磨礪的一年，行政部的工作雖然沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗，現(xiàn)將行政部一年工作進(jìn)行總結(jié)。20xx年度工作回顧：
一、后勤保障工作。
1、辦公用品管理方面：
在辦公用品管理工作上，以前是不定期申購辦公用品，隨用隨買，今年首先規(guī)定了辦公用品申購時間，為每兩月申購一次，并且在三月份清理了庫房，把自酒店開業(yè)以來的陳年辦公用品包括：零時住宿押金單、明細(xì)表、各部門的文件夾、文件袋、信紙、各部門的預(yù)訂單等，統(tǒng)一整理出來給個部門領(lǐng)用，所有的碳素筆都給領(lǐng)筆芯，所有的拖把及塑膠手套等勞保用品都是“以舊換新”領(lǐng)用。行政部依照《辦公用品管理辦法》嚴(yán)格按照酒店規(guī)定執(zhí)行領(lǐng)用程序，“先申購、再領(lǐng)用，申購單必須要有部門經(jīng)理簽字后方可領(lǐng)用”。各部門領(lǐng)用物品采用“專人領(lǐng)用”的辦法，做到有計劃領(lǐng)用，在領(lǐng)用的同時向各部門領(lǐng)用人提倡節(jié)約，從而達(dá)到降低辦公用品費用的目的，為各個部門的正常工作提供了良好的條件，保障了各部門工作的正常運行。而且通過一年的領(lǐng)用，庫房里陳年辦公用品已經(jīng)全部領(lǐng)用完畢，僅這一項就為酒店節(jié)約了不少費用。
2、員工餐方面：
為了讓員工吃好住好安心工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，從以往每三個月調(diào)整一次菜譜，改為一月調(diào)整一次，到現(xiàn)在的一周調(diào)整一次菜譜，而且員工餐菜譜一律以各部門反饋上來的菜譜為準(zhǔn)，每天的菜都做到葷素搭配，每周末吃一次燉肉，每周一協(xié)助員工餐包一次包子，給員工改善伙食。針對員工餐工作人員服務(wù)態(tài)度不好和衛(wèi)生不好的問題，下發(fā)了“服務(wù)態(tài)度機(jī)制”和“員工餐衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)”機(jī)制，對員工餐進(jìn)行規(guī)范化管理，對打飯員工態(tài)度惡劣的處以嚴(yán)厲罰款處理，機(jī)制落地之后，員工打飯再也沒有抱怨服務(wù)不到位等現(xiàn)象，并且員工餐伙食質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度都得到員工的一致認(rèn)可。
3、員工宿舍方面：
為提高員工宿舍規(guī)范化的管理，制定了“宿舍節(jié)能降耗機(jī)制”，和“宿舍衛(wèi)生與安全機(jī)制”以及“員工宿舍流動紅旗評比”獎罰措施、制定了宿舍值日表。做到定期檢查宿舍衛(wèi)生及安全問題。針對宿舍床上用品陳舊問題，在今年三月份為酒店新老員工在網(wǎng)上定制了150套特價床上用品三件套，員工領(lǐng)用一套，為酒店繳納30元押金，走時不退的在工資里扣50元，這一措施得到員工的普遍歡迎。為使員工充分享受到家的溫暖，每兩個月給住宿員工發(fā)放肥皂等生活用品，每兩個月流動紅旗評比一次，評比優(yōu)勝宿舍宿舍長獎勵50元，成員每人20元禮物，這一評比，使宿舍長充分管理好了宿舍的衛(wèi)生，每次評比之后員工都興趣高漲，員工也很喜歡這種福利發(fā)放形式。針對宿舍整體有異味現(xiàn)象，對宿舍阿姨制定了“宿管衛(wèi)生責(zé)任機(jī)制”，每天必須打掃兩次衛(wèi)生，每周用潔廁靈徹底清理一次廁所和便池，這樣一來使住宿環(huán)境衛(wèi)生有了明顯改善和提高。
4、員工文化活動方面：
為了讓員工業(yè)余時間過的充實，聯(lián)系了市文體中心的領(lǐng)導(dǎo)，以優(yōu)惠的價格為員工辦理了羽毛球卡和打籃球卡，并且在網(wǎng)上為員工購買了籃球和羽毛球拍等。每天早晨9:00點之前羽毛球?qū)觯?:00以后到晚上10:00都是籃球?qū)觥Ｗ詮霓k了這兩種卡，后廚部的員工再也沒有了在宿舍賭博的惡習(xí)，而是每天去打球鍛煉。餐飲前廳部的員工也不睡懶覺了而是經(jīng)常去打羽毛球鍛煉。現(xiàn)在文體中心已經(jīng)為我們的員工開了綠色通道，讓我們的員工業(yè)余文化生活不再枯燥乏味。
針對員工個人發(fā)展方面，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我們協(xié)助餐飲部和客房部制定了“員工晉升機(jī)制”而且已經(jīng)成功的舉辦了酒店第一屆餐飲部員工晉升活動，這一機(jī)制的落地，得到員工的普遍認(rèn)可，并且都積極的準(zhǔn)備及參與。這一活動的舉辦，對于員工自身來說，對自身以后的工作有了目標(biāo)和動力，也讓員工意識到了對將來的人生規(guī)劃。
二、質(zhì)檢工作今年行政部首先把質(zhì)檢工作做為主要工作來抓，以往質(zhì)檢以檢查衛(wèi)生為主，查完后不進(jìn)行處罰，所以質(zhì)檢工作陷入了流程化、形式化，酒店餐飲整體的衛(wèi)生質(zhì)量沒有實質(zhì)性改善，鑒于這種情況，行政部今年增加質(zhì)檢頻率，質(zhì)檢由每周一次改為每周三次，除周四進(jìn)行例行質(zhì)檢外，每周還不定期進(jìn)行突擊檢查，對突擊檢查出的問題，在周四進(jìn)行著重檢查，并立即打印質(zhì)檢報告，責(zé)令相關(guān)問題部門在規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行整改，并在周五進(jìn)行復(fù)檢，打印復(fù)檢報告，了解整改進(jìn)程。此外行政部在質(zhì)檢工作上特別制定了“質(zhì)檢細(xì)則”和“質(zhì)檢責(zé)任機(jī)制”，著重列出了質(zhì)檢中檢查的項目，其中包括衛(wèi)生、禮節(jié)禮貌、紀(jì)律行為、儀容儀表、設(shè)施設(shè)備、工作技能等方面，并規(guī)范了獎罰標(biāo)準(zhǔn)，使各項獎罰做到有據(jù)可依。徹底改變了以往對問題部門責(zé)任人處罰時，當(dāng)事人不配合、不愿意的現(xiàn)狀。細(xì)則下發(fā)到各部門，明確了各部門衛(wèi)生區(qū)域和職責(zé)規(guī)范。在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)重大問題能夠及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋，爭取盡快解決。通過這種方式提高了質(zhì)檢工作效能率，并且在“質(zhì)檢責(zé)任機(jī)制”落地之后，各部門嚴(yán)格按照具體質(zhì)檢細(xì)則進(jìn)行承諾自罰，質(zhì)檢工作變得不再舉步維艱，部門與部門之間切實做到了自檢、自查再質(zhì)檢的密切配合。
三、行政事務(wù)工作1、做好各種文件的管理今年下半年，行政部首先推行了“無紙化辦公”，重要的文件和相關(guān)規(guī)章制度、可以采取紙質(zhì)打印，工作計劃、通知和其他文稿等，全部采取電子信箱和qq郵箱的方式下達(dá)指令。這樣一來，既節(jié)約了辦公耗材也節(jié)約了時間和人工更提高了工作效率。對于酒店內(nèi)部文件還是外來文件都做好登記和管理，讓每份文件都能讓領(lǐng)導(dǎo)及時傳閱，然后按領(lǐng)導(dǎo)的批示再送到各個部門傳閱和辦理，杜絕了文件積壓、延時、誤事等現(xiàn)象的發(fā)生。做好上、下聯(lián)絡(luò)溝通工作，及時向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，反饋信息，搞好各部門間相互配合，綜合協(xié)調(diào)工作，做好各項工作和計劃的督辦和檢查。
2、做好檔案管理對酒店所有紅頭文件、通知進(jìn)行整理和存檔。將酒店所有檔案進(jìn)行了細(xì)致的收集、整理、分類、電子錄入、裝訂、打印目錄，每份文件都經(jīng)過認(rèn)真登記編號做好標(biāo)示，使檔案管理做到井然有序。
3、衛(wèi)生防疫方面定期組織員工做健康體檢，使每位上崗的一線員工都能持證上崗，定期向衛(wèi)生監(jiān)督所上報宴會申報表，從而確保了酒店在衛(wèi)生防疫方面的人員及食品安全。準(zhǔn)備相關(guān)衛(wèi)生防疫資料，相繼辦理了酒店食品衛(wèi)生許可證和公共場所衛(wèi)生許可證，以及餐飲服務(wù)許可證。
4、例會制度和經(jīng)理值班制度酒店自從引入機(jī)制管理制度以來，行政部首先制定了“會議機(jī)制”，自從會議機(jī)制落地之后，酒店每周例會再也沒有私自接打電話、遲到、早退、私自不開例會等許多不良現(xiàn)象。并且根據(jù)酒店實際情況又制定了“酒店經(jīng)理值班機(jī)制”，規(guī)范了經(jīng)理值班承諾自罰職責(zé)，保證酒店每日有值班經(jīng)理認(rèn)真職守，真正做到誰值班，誰負(fù)責(zé)，解決酒店一切突發(fā)事件及客人投訴事項，并做到值班經(jīng)理每天值班必須到各個部門值班崗位簽字工作。
5、完成了酒店企業(yè)各種年檢工作和各種辦證工作，并且組織各部門學(xué)習(xí)了各種工傷法和勞動法的相關(guān)知識。酒店在今年一共出了三件工傷大事，五月張寶東眼部重傷，十月趙佳英被打受輕傷，十一月后廚打架員工又受傷。這一件接一件的受傷事故，當(dāng)然有工傷也有自身原因造成的傷害，都和酒店的管理層層掛鉤，在對工傷法一知半解的情況下，工傷認(rèn)定和理賠就走了許多彎路，所以對各種法規(guī)的學(xué)習(xí)就顯得尤為重要，今后對員工的生活和心理方面還得多做工作多了解疏導(dǎo)6、定期舉辦“陽光之星”評選活動，從各部門選拔出優(yōu)秀員工給以獎勵，從而起到鼓勵酒店其他員工、動員酒店全體員工爭做酒店服務(wù)之星的目的;每個月月末為每個當(dāng)月過生日的員工慶賀生日，簡單的生日聚會、發(fā)送一份小禮物，吃一碗長壽面，大大提高了員工的工作積極性和主動性。
7、協(xié)助各部門做好緊急協(xié)助工作，安排、協(xié)調(diào)二線員工全力支持一線部門傳菜，在宴會桌數(shù)多的情況下保證傳菜及時、準(zhǔn)確，確保了餐飲部的工作正常運轉(zhuǎn)。協(xié)助員工餐廚師包包子，讓員工每周都能吃上香噴噴的包子，這也是我們的職責(zé)。
四、存在不足及明年計劃1、各部門對新出臺的機(jī)制認(rèn)識還不夠，導(dǎo)致處理問題不靈活，不知道責(zé)任人是誰出現(xiàn)互相推諉。比方在日常工作當(dāng)中，質(zhì)檢檢查出的問題，部門認(rèn)為都是基層工作人員直接造成的，有的管理人員抱著“事不關(guān)已，高高掛起”的工作態(tài)度，對發(fā)生的問題只知道處罰員工，不分析員工犯錯的根源，工作責(zé)任心還有待于加強(qiáng)。各種機(jī)制還有待于完善。針對機(jī)制的出臺、落地執(zhí)行時各部門給予的合理化建議少，酒店整體部門配合上還不夠密切。明年在機(jī)制執(zhí)行過程中發(fā)現(xiàn)不足及時完善整改是重中之重。
2、培訓(xùn)工作沒做到位，學(xué)習(xí)氛圍不濃。酒店整體上到管理層下到基層員工，整體日常學(xué)習(xí)及培訓(xùn)工作意識不強(qiáng)，在四五月份行政部組織了幾次劉一秒老師的課程，但是沒有堅持。在這幾次的聽講中明顯能感覺到員工的學(xué)習(xí)熱情和求知欲，所以在明年淡季我們會配合餐飲和客房部積極組織各種學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的機(jī)會，來滿足和提升員工的自身素養(yǎng)，和工作熱情。明年在入職新員工和在職老員工都要加強(qiáng)崗前培訓(xùn)，從儀容儀表、禮儀禮節(jié)、應(yīng)知應(yīng)會等方面都要嚴(yán)格進(jìn)行考核上崗。
3、員工業(yè)余文化生活不豐富。雖然今年給員工申請了文體中心的鍛煉卡，但是好多員工還是反映除了每個月給員工舉辦一次生日聚會外，其他娛樂活動還是太少。所以在明年行政部的主要工作還是要組織員工多進(jìn)行一些團(tuán)體娛樂和學(xué)習(xí)活動，合理制定培訓(xùn)計劃和文體娛樂計劃，嚴(yán)格按照計劃實施。加強(qiáng)員工的團(tuán)隊意識，酒店企業(yè)文化必須做到位。針對員工業(yè)余文化活動方面，行政部堅決做好員工的后勤保障工作，并且制定酒店20xx年上半年的學(xué)習(xí)培訓(xùn)計劃和員工團(tuán)體活動計劃。根據(jù)部門安排的時間一一落實。
4、各部門員工的安全及日常行為規(guī)范列為年終考核的重要項目。今年酒店員工出現(xiàn)嚴(yán)重工傷及打架事件為酒店及其員工個人都帶來了一些不必要的損失和不良影響，無論是從員工心理上還是從生理上都造成了一定的傷害。其實這些事故是完全可以避免的，可是就是我們在日常管理和疏導(dǎo)上沒有做到位，讓不該發(fā)生的事情一而再再而三的發(fā)生。明年必須要加強(qiáng)員工的自我保護(hù)意識，各部門嚴(yán)格按制度管理員工的日常行為規(guī)范，每個部門做好安全防范緊急預(yù)案，哪個部門出現(xiàn)問題按嚴(yán)重程度罰部門責(zé)任人和挑事者。在日常管理中學(xué)法懂法，對責(zé)任心不強(qiáng)引起的事故絕不姑息。
過去的一年，得到了各部門的配合和協(xié)助，行政部在后勤保障方面雖然沒有為酒店掉鏈子，但仍存在著很多不足之處，由于行政部雜事多，工作上常常事無巨細(xì)，每項工作都希望能完成得最好事事都做到盡善盡美，可還是欠缺很多。在新的一年我希望自己好好在把本職工作做好的同時，發(fā)揚創(chuàng)新精神為員工的為酒店搞好企業(yè)文化活動，讓員工有在店如在家的感覺和溫暖。還要大膽探索行政部工作新思路、新方法，促使行政部工作再上一個新臺階，為酒店的健康快速發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇五
學(xué)歷、培訓(xùn)、經(jīng)驗、技能四個方面。
1、具有初中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。
2、具有良好的細(xì)想品質(zhì)，作風(fēng)正派，嚴(yán)于律己，有較強(qiáng)的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，熱愛本職工作。對業(yè)務(wù)精益求精，工作認(rèn)真，一絲不茍。
3、接受過餐飲業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)，具備二級以上廚師及格證書，具有一般的營養(yǎng)搭配知識。
4、有兩年以上的工作經(jīng)驗，熟悉一般涼菜菜肴的制作方法，有高超的刀工技術(shù)。
涼菜廚師在涼菜主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)涼菜的加工制作，具體職責(zé)如下：
1、根據(jù)預(yù)訂情況及主管安排，準(zhǔn)備原料及用具，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、按菜品的選料標(biāo)準(zhǔn)和操作程序選料加工，配臵涼菜。
3、根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧、細(xì)膩協(xié)調(diào)。
4、綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)、減少損耗、減低成本。
5、嚴(yán)格按照《成本卡》的要求執(zhí)行，做到?jīng)霾顺善焚|(zhì)量好，出菜快、不壓菜。
6、節(jié)省能源，水、點、煤氣等要及時關(guān)閉。
7、負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，對砧板、道具定期消毒。
8、負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，做到每天檢查冰柜、水、電源等運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。
9、按規(guī)定做好本崗位的安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防各種事故發(fā)生。
10、完成主管_的其它工作。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇六
xx年是全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之年，也是全市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)質(zhì)量提升年。市農(nóng)委綜合計劃科不僅較好地完成了各項條線工作任務(wù)，而且有效地承擔(dān)了全市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化指標(biāo)動態(tài)監(jiān)測工作，參與組織了一系列重大主題活動，受到了上級主管部門和市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)的好評。
每月負(fù)責(zé)六大類21項指標(biāo)中的13項指標(biāo)監(jiān)測，特別是農(nóng)委涉及的10項指標(biāo)。每月做好1次全市基本現(xiàn)代化動態(tài)監(jiān)測書面分析，對各項指標(biāo)逐一進(jìn)行解剖，找出問題，提出建議，爭取領(lǐng)導(dǎo)重視，較好地發(fā)揮了參謀作用。今年1-10月份預(yù)計得分x分，較去年x分增加x分；預(yù)期全年得分x分，較去年增加x分。
針對規(guī)模以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)銷售收入占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比較低的狀況，我們積極創(chuàng)新工作方法。一是加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)認(rèn)定工作。本市級認(rèn)定由過去一年一次改為常態(tài)化工作，成熟一個認(rèn)定一個，1-10月份新增市級龍頭企業(yè)認(rèn)定21家；二是扶持重點龍頭企業(yè)，增加銷售收入。對現(xiàn)有農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)按銷售收入增長率進(jìn)行abc三級分類，財政項目和龍頭企業(yè)升格重點扶持a級；三是加強(qiáng)統(tǒng)計業(yè)務(wù)輔導(dǎo)。今年先后召開兩次會計業(yè)務(wù)輔導(dǎo)會議，提高了數(shù)據(jù)上報的準(zhǔn)確性，1-10月份銷售突破了x億元，同比實現(xiàn)了翻一番，避免了少報蠻報銷售收入的情況。
一是加強(qiáng)對園區(qū)建設(shè)的動態(tài)監(jiān)測。對現(xiàn)有1家省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，1家省級動態(tài)監(jiān)測園區(qū)7家鎮(zhèn)江市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，每季度一次動態(tài)監(jiān)測，對全市十大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)每月一次跟蹤督促檢查；今年7月，句容現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)獎勵資金項目通過省級驗收。推薦了天王有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、后白現(xiàn)代草木產(chǎn)業(yè)園區(qū)等2家園區(qū)申報省級產(chǎn)業(yè)園區(qū)。10月，推薦了邊城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)、谷歌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、后白青城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)等3家園區(qū)申報鎮(zhèn)江市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)；二是大力推進(jìn)“一村一品”建設(shè)。全市已創(chuàng)建白兔鎮(zhèn)應(yīng)時鮮果專業(yè)鎮(zhèn)、茅山鎮(zhèn)葡萄專業(yè)鎮(zhèn)、后白鎮(zhèn)花木草專業(yè)鎮(zhèn)和天王鎮(zhèn)苗木專業(yè)鎮(zhèn)等“一村一品”專業(yè)鎮(zhèn)4個，其中省級“一村一品”示范鎮(zhèn)2個；已創(chuàng)建葡萄、草莓、苗木、草坪、花卉、蔬菜、水產(chǎn)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂等“一村一品”專業(yè)村77個，其中省級“一村一品”示范村2個。10月還承辦全省“一村一品”現(xiàn)場推進(jìn)會，極大地提升了句容農(nóng)業(yè)的知名度。三是開展農(nóng)產(chǎn)品流通調(diào)研指導(dǎo)工作。及時完成了省農(nóng)委下達(dá)的調(diào)研課題，形成詳盡的調(diào)研報告；積極向外推介我市農(nóng)產(chǎn)品，8月成功舉辦了第三屆中國句容葡萄節(jié)暨全國葡萄學(xué)術(shù)年會；10月，唐陵苗木交易市場、丁莊老方葡萄市場獲得省級重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場認(rèn)定。四是積極啟動了爭創(chuàng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、江蘇省臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)示范區(qū)等工作。完成了規(guī)定程序內(nèi)的文字表格、文件起草、申報材料制作和規(guī)劃方案，提交市政府上報。
一是農(nóng)業(yè)信息化工作位居全省前列。對農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行了更新和擴(kuò)容，增加了服務(wù)窗口，增加了對外；對12316服務(wù)熱線專家?guī)爝M(jìn)行了調(diào)整充實，并強(qiáng)化了服務(wù)痕跡記載和考核，有效地提升了熱線服務(wù)質(zhì)量和水平，受到了省和鎮(zhèn)江市領(lǐng)導(dǎo)的高度評價。在7月19日江蘇省農(nóng)業(yè)信息化會議上，我市作了專題發(fā)言，先后有常州、無錫、南京多個市縣來我市學(xué)習(xí)取經(jīng)；11月，我市12316服務(wù)熱線在全省通報表揚，并被推薦為農(nóng)業(yè)部“全國12316先進(jìn)典型”。二是農(nóng)業(yè)招商引資、農(nóng)業(yè)展示展銷、外向型農(nóng)業(yè)工作也取得了長足進(jìn)步。創(chuàng)成鎮(zhèn)江市唯一的省級出口農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地；農(nóng)業(yè)招商引資項目和總投持續(xù)保持鎮(zhèn)江市第一。
xx年，是深入貫徹落實黨的“十八大”精神，沖刺基本現(xiàn)代化關(guān)鍵之年。我們將重點在以下工作上狠下功夫，縮小與兄弟市縣、與發(fā)達(dá)地區(qū)、與上級領(lǐng)導(dǎo)要求的差距：
一是加快培植發(fā)展加工型龍頭企業(yè)。
二是爭創(chuàng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。
三是提升基本農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化指標(biāo)在全省排名。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇七
xxxx年 工作總結(jié) 及xxxx年工作計劃財務(wù)部xxxx年財務(wù)部xxxx領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，依靠全體同志共同努力， 求真務(wù)實、踏實苦干，努力為xxxx提供服務(wù)。時間如梭，轉(zhuǎn)眼間又跨 過一個年度之坎，為了總結(jié)成績，查找不足，按照公司的統(tǒng)一部署， 財務(wù)部經(jīng)過認(rèn)真總結(jié)，認(rèn)為較好地完成了各項工作任務(wù)。公司內(nèi)部， 要求管理水平不斷地提升;外部經(jīng)歷了稅務(wù)機(jī)關(guān)對企業(yè)的檢查、稅收 政策調(diào)整、國家金融政策的宏觀調(diào)控，在這不平凡的一年里全體財務(wù) 人員任勞任怨、齊心協(xié)力地完成了各項工作。
現(xiàn)就年度財務(wù)部工作簡要總結(jié)如下 回顧一年來本部門所做的工作：建設(shè)資金籌措壓力、銀行還貸壓 力、大量資金結(jié)算業(yè)務(wù)，繁雜的日常報銷工作、日常財務(wù)、會計監(jiān)督 工作，繁雜的項目核算工作，財務(wù)預(yù)算、計劃合同執(zhí)行情況的核算， 各種財務(wù)票據(jù)的領(lǐng)取、規(guī)范化使用、票據(jù)核銷工作，財務(wù)規(guī)范的貫徹 落實、資金借貸合同的草擬、公文寫作知識的學(xué)習(xí)、運用，內(nèi)部部門 間工作的協(xié)調(diào)，外部財政、物價、稅務(wù)、銀行、審計等工作的協(xié)調(diào)， 財務(wù)新知識的學(xué)習(xí)與實踐等等。
“凡事預(yù)則立”， xxxx年度公司全體財務(wù)人員在公司財務(wù)部和公司 領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)、幫助下，結(jié)合公司的具體情況和年度財務(wù)工作目標(biāo)，根 據(jù)公司項目建設(shè)投資對會計核算資料的要求， 進(jìn)一步完善會計核算體 系和會計信息報告系統(tǒng)。
在符合國家正常財務(wù)核算對財務(wù)工作要求的 前提下，為領(lǐng)導(dǎo)的決策，上級主管部門、財政、稅務(wù)監(jiān)督，內(nèi)部各部 門控制使用資金等多方面及時提供了大量真實、完整、有用的財務(wù)信 息。
xxxx年度全體財務(wù)人員緊緊圍繞公司的財務(wù)工作目標(biāo)， 提供公司 下月的現(xiàn)金收支計劃，提供基建財務(wù)報表，提供月度財務(wù)快報，提供 月度財務(wù)報表、現(xiàn)金收支報告及銀行余額表等。通過全體財務(wù)人員的 共同努力，順利的完成了年度會計核算目標(biāo)，每月按時、準(zhǔn)確、完整 的提供了財務(wù)核算資料，為領(lǐng)導(dǎo)的決策和有關(guān)部門的監(jiān)督、管理提供 了大量真實、完整、及時、有用的財務(wù)會計核算信息。
認(rèn)真做好年終決算工作。年終決算是一項比較復(fù)雜和繁重的工 作任務(wù)，主要是進(jìn)行結(jié)清舊賬，年終轉(zhuǎn)賬和記入新賬，編制會計報表 等，財務(wù)報表是反映單位財務(wù)狀況和收支情況的書面文件，是公司和 公司領(lǐng)導(dǎo)了解情況，掌握政策，指導(dǎo)公司財務(wù)預(yù)算執(zhí)行工作的重要資 料，也是編制下年度公司財務(wù)收支預(yù)算的基礎(chǔ)。所以，財務(wù)部非常重 視這項工作，放棄休息時間，加班加點，認(rèn)真細(xì)致地搞好年終決算和 編制各種會計報表。并針對報表撰寫出客觀詳實的財務(wù)分析報告，對 一年來的投資活動進(jìn)行分析和研究，做出正確的評價，通過分析，總 結(jié)出管理的經(jīng)驗，揭示出存在的問題，以便改進(jìn)財務(wù)管理工作，提高 管理水平，也為領(lǐng)導(dǎo)的決策提供依據(jù)。
財務(wù)部全體人員堅持從細(xì)微處入手， 按國家財務(wù)規(guī)定對每一筆收 支票據(jù)的真實性、完整性進(jìn)行認(rèn)真審核，嚴(yán)格控制現(xiàn)金的支出，對超 過現(xiàn)金限額的支出按國家相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格控制現(xiàn)金的使用。
加強(qiáng)財務(wù)印 章的管理和使用，定期進(jìn)行銀企資金的核對。確保公司資金的安全、 完整。進(jìn)一步加強(qiáng)資產(chǎn)和財務(wù)票據(jù)的管理，采取專人負(fù)責(zé)，日常工作 中做好各種票據(jù)的領(lǐng)用、核銷、庫存等的臺賬登記工作，每次都向領(lǐng) 用人書面交待清楚各種票據(jù)的使用規(guī)定、注意事項等相關(guān)的事宜，及 時核銷各種票據(jù)以確保公司的所有收支及時進(jìn)行賬務(wù)處理， 堅持財務(wù) “收支兩條線”，嚴(yán)格實物資產(chǎn)的入庫手續(xù)，從源頭做好公司的財務(wù)監(jiān) 督工作。
財務(wù)“收支兩條線”就是所有的財務(wù)收入都必須入公司統(tǒng)一的財 務(wù)賬務(wù)，所有的支出都必須按公司事先規(guī)定的用款手續(xù)辦理用款。財 務(wù)“收支兩條線”是公司所有財務(wù)工作都必須遵循的一個重要的財務(wù) 紀(jì)律。做好公司的財務(wù)票據(jù)管理工作就是做好了財務(wù)“收支兩條線” 的源頭控制工作，財務(wù)部正是從這一關(guān)鍵的源頭控制入手，做到了全 年財務(wù)收支無差錯。
經(jīng)濟(jì)財務(wù)工作涉及面廣、影響力強(qiáng)、責(zé)任重大，要求有一個健 全完善的管理體制和運行機(jī)制， 才能保證工作的順利進(jìn)行和經(jīng)濟(jì)效益 的提高。但在市場經(jīng)濟(jì)改革過程中，如何適應(yīng)形勢的變化來改革我們 的經(jīng)濟(jì)財務(wù)管理體系，健全而不是削弱經(jīng)濟(jì)財務(wù)管理、推動而不是妨 礙改革的發(fā)展，具有重要的現(xiàn)實意義。實踐證明，削弱經(jīng)濟(jì)財務(wù)管理 不僅不利于工作發(fā)展，反而會造成負(fù)面影響。
我們是新設(shè)項目公司，肩負(fù)著發(fā)展的重任，我們要通過加強(qiáng) 內(nèi) 控制度的建設(shè)，防范和化解經(jīng)營風(fēng)險 。建立健全符合公司投資需要、 適應(yīng)企業(yè)現(xiàn)代化管理需要的企業(yè)財務(wù)管理和內(nèi)部控制制度; 加強(qiáng)對項 目建設(shè)投資和財務(wù)風(fēng)險的評估、控制，確保資金資產(chǎn)在企業(yè)管理各環(huán) 節(jié)的有效和安全;開展稽核工作，加強(qiáng)對制度實施的檢查監(jiān)督。真正 做到有章可循、有章必循、違章必究，發(fā)揮制度的作用;配合國家有 關(guān)部門做好今年的審計工作。
加強(qiáng)財務(wù)管理，按照公司的要求完善機(jī)構(gòu)設(shè)置，進(jìn)一步完善各項 財務(wù)管理規(guī)章制度。
在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下， 經(jīng)過我們財務(wù)管理部全體 員工共同努力，基本保證了對以資金為主線的投資管理活動實施可 控、在控，基本實現(xiàn)了對投資管理活動過程控制與結(jié)果控制的統(tǒng)一, 對各項財務(wù)收支實行計劃、控制、核算、分析并進(jìn)行考核 ，依法合 理籌集資金，為有效利用公司各項資產(chǎn)，努力提高公司的經(jīng)濟(jì)效益作 出了一定的努力。
今后仍要進(jìn)一步完善內(nèi)部控制體系， 嚴(yán)格執(zhí)行國家、 上級主管部門規(guī)定的各項財務(wù)開支范圍和標(biāo)準(zhǔn)， 如實反映公司財務(wù)狀 況和經(jīng)營成果，定期對現(xiàn)有資金和賬目進(jìn)行清理。歸并銀行賬戶，規(guī) 范會計科目，清理往來款項和債權(quán)債務(wù)，嚴(yán)格存款、擔(dān)保等各項經(jīng)濟(jì) 行為。保證資產(chǎn)安全完整，確保會計信息質(zhì)量，降低企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險。
當(dāng)前，我們正面臨著前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)?！叭娢磩樱Z草 先行”。
財務(wù)的改革是改革的重要組成部分，要為改革提供重要的資 金和政策保障。
一)合理安排收支預(yù)算，嚴(yán)格預(yù)算管理 加強(qiáng)預(yù)算管理，嚴(yán)格預(yù)算執(zhí)行。預(yù)算管理是第一位的管理、首 要的管理，是保證經(jīng)營效益和項目發(fā)展的核心和關(guān)鍵性的管理，公司 預(yù)算管理體系初步建立，預(yù)算秩序管理還有待進(jìn)一步加強(qiáng)，在今后的 工作中，要進(jìn)一步強(qiáng)化執(zhí)行預(yù)算的嚴(yán)肅性和剛性，發(fā)揮預(yù)算的指導(dǎo)性 和約束力， 加強(qiáng)全過程控制和動態(tài)管理， 加大對執(zhí)行結(jié)果的獎罰力度， 并以確保完成投資計劃，控制投資概預(yù)算為目標(biāo)，建立經(jīng)營責(zé)任考核 制度，下一步要進(jìn)一步完善，并嚴(yán)格考核，從機(jī)制上激發(fā)職工搞好經(jīng) 營管理工作。
除不可抗力因素外，預(yù)算一經(jīng)下達(dá)原則上不予調(diào)整。
預(yù)算是單位完成各項工作任務(wù)， 實現(xiàn)公司目標(biāo)計劃的重要保證， 也是公司財務(wù)工作的基本依據(jù)。因此，認(rèn)真做好我公司的財務(wù)收支 預(yù)算具有十分重要的意義。財務(wù)部根據(jù)上年預(yù)算執(zhí)行情況及本年度 項目投資計劃，分析各項因素對財務(wù)收支的影響，提出公司年度財 務(wù)收、支預(yù)算草案，經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)審核后，作為制度預(yù)算編制的依 據(jù)。使預(yù)算更加切合實際，利于操作，發(fā)揮其在財務(wù)管理中積極的 作用。
同時按照公司制定的 《xxxxxx預(yù)算管理辦法 (試行) 和 》 《xxxxxx 預(yù)算管理實施細(xì)則(試行) 》的有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)預(yù)算管理，預(yù)算已經(jīng) 確定，必須嚴(yán)格按預(yù)算執(zhí)行，不得隨意調(diào)整預(yù)算。逐步形成了自我 完善，自我約束，自我發(fā)展的運行機(jī)制，確保了公司各項工作的順 利完成。
二)嚴(yán)肅財務(wù)紀(jì)律，促使財務(wù)管理工作上水平、上臺階 針對財務(wù)管理出現(xiàn)的情況和問題， 為加強(qiáng)財務(wù)管理， 堵塞管理上 的漏洞，降低工程成本，也為了使公司的財務(wù)管理工作更加規(guī)范化、 制度化、科學(xué)化，財務(wù)部組織全部同志認(rèn)真學(xué)習(xí)國家的財經(jīng)法規(guī)，在 工作中做到“違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)” ，以會計法規(guī)為準(zhǔn)繩，切實規(guī)范 財務(wù)會計基礎(chǔ)工作，避免有法不依，執(zhí)法不嚴(yán)的現(xiàn)象，提高了大家自 覺執(zhí)法執(zhí)紀(jì)的水平和能力。同時財務(wù)部還征對公司的實際情況，制定 了一系列的財務(wù)管理制度。如《xxxxxx財務(wù)管理實施辦法》《xxxxxx 、 資金辦法(試行)、 》《xxxxxx資產(chǎn)管理辦法(試行)、 》《xxxxxx工作標(biāo) 準(zhǔn)》 xxxxxx費用報銷管理暫行辦法》 xxxxxx建設(shè)資金管理辦法 、 《 、 《 (試 行) 》等，通過這些制度的制訂和實施，加強(qiáng)了公司項目建設(shè)資金的' 管理，有效的防止了部分施工單位意圖挪用工程款，確保了工程款的 ?？顚Ｓ谩Ｍ瑫r對公司的財務(wù)管理工作上水平、上臺階起到強(qiáng)有力的 推動作用。
三)加強(qiáng)對固定資產(chǎn)的管理。
固定資產(chǎn)是公司開展的重要物質(zhì)，其種類繁多，規(guī)格不一。為防 止重錢輕物，重采購輕管理的思想。財務(wù)部積極與各部門協(xié)調(diào)，加強(qiáng) 這方面的管理，財務(wù)部在平時的報銷工作中，對那些該記入固定資產(chǎn) 而沒辦理固定資產(chǎn)入庫手續(xù)的，督促經(jīng)辦人及時進(jìn)行固定資產(chǎn)登記， 并定期與固定資產(chǎn)管理部門進(jìn)行核對，確保帳實相符。通過清查盤點 能夠及時發(fā)現(xiàn)和堵塞管理中的漏洞， 妥善處理和解決管理中出現(xiàn)的各 種問題，制定出相應(yīng)的改進(jìn)措施，杜絕了國有資產(chǎn)的流失，確保了固 定資產(chǎn)的安全和完整。
四)嚴(yán)格成本管理。
建立全員、全方位、全過程的成本控制體系，嚴(yán)格控制費用支 出，以資金管理為重點加強(qiáng)財務(wù)管理，降低財務(wù)費用和融資成本。嚴(yán) 格控制和壓縮一般性支出。大力壓縮一般性支出，進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)金管 理，加強(qiáng)對建設(shè)資金的監(jiān)督檢查，提高資金使用效益，有效的降低項 目建設(shè)成本。大力發(fā)揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)。
無論是重 點支出，還是一般性支出，都要精打細(xì)算，力求節(jié)約，講究效益。嚴(yán) 禁講排場、比闊氣、花錢大手大腳等各種鋪張浪費行為，控制好工程 建設(shè)成本。
四、資金籌措、內(nèi)外協(xié)調(diào)方面 資金是公司投資發(fā)展和經(jīng)營活動的血液，xxxx年度由于金融形 勢的變換，國家嚴(yán)控投資規(guī)模，給我公司項目投資資金籌措工作增加 了難度。
xxxx年度在公司領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和公司財務(wù)部融資管理處的 直接協(xié)調(diào)下，通過向xxxx銀行借款，籌措資金xxxxx億元，償還銀行 到期貸款xxxx億元， 新增銀行貸款xxxx億元， 辦理銀行承兌匯票xxxxx 億元，保證了公司項目投資正常進(jìn)行的資金需求。
財務(wù)部積極開展金融運作，多渠道多方式籌措資金，滿足了項 目建設(shè)發(fā)展的資金需要。加強(qiáng)與金融機(jī)構(gòu)的合作，建立了良好的融資 環(huán)境。在充分依靠公司優(yōu)勢的同時，加強(qiáng)與各金融機(jī)構(gòu)的合作，發(fā)揮 各方面的積極性， 積極探索新的金融產(chǎn)品， 多渠道、 多方式融通資金。
加大xxxxxx力度，廣開籌資渠道，優(yōu)化籌資方案，重點抓好xxxxxx 條件的落實和貸款合同的落實。加強(qiáng)財務(wù)管理和資金管理，合理安排 資金到位，動態(tài)控制資金流量，減少資金沉淀，有效的降低了融資成 本，為控制工程成本，提高資金利用效率做出了努力，取得了一定的 成效。
在對外聯(lián)系方面，公司財務(wù)部在公司領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，聯(lián)系的 主要部門有：財政、銀行、稅務(wù)、審計及公司主管部室等部門。在對 外聯(lián)系的過程中， 我們堅持始終把公司的整體利益和公司的利益放在 首位，堅持維護(hù)公司的整體形象。通過公司領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和全體財 務(wù)人員的共同努力，爭取到了地方財稅部門的大力支持，落實了公司 享受西部大開發(fā)五年免征所得稅從企業(yè)取得第一筆收入時計時的稅 收優(yōu)惠政策;幫助參見單位爭取到了地方稅務(wù)機(jī)關(guān)的減免稅政策(分 包商所得稅減半征收) ，促進(jìn)了工程建設(shè)項目的推進(jìn);取得了銀行存 貸及結(jié)算環(huán)節(jié)的多種優(yōu)惠政策，當(dāng)年取得的貸款均有不同程度的降 息，與各銀行簽訂了協(xié)定存款協(xié)議，爭取到了最大程度的存款利息收 入，工程投資款盡可能開立銀行承兌匯票，有效的降低了工程投資的 資金成本，xxxx年度通過努力降低資金成本xxxxx萬元。為實現(xiàn)公司 的整體發(fā)展戰(zhàn)略，為公司降低工程建設(shè)成本盡本部門的最大努力。
工作的協(xié)調(diào)處理方面 一年來，我們較好地處理了本部與各方面 的工作關(guān)系。對內(nèi)，加強(qiáng)了與相關(guān)部室的合作與支持，提高了工作效 率;對外，密切了與財、稅、銀等單位的協(xié)作，在各種場合能較好地 樹立公司的良好形象。五、xxxxxx年工作設(shè)想及需要改進(jìn)方面 財務(wù)工作一直是每個單位的經(jīng)濟(jì)命脈， 是單位工作得以正常開展 的有力保證。在新的一年到來之際，如何做好企業(yè)的財務(wù)工作，開創(chuàng) 財務(wù)工作的新局面，是擺在財務(wù)人員面前的一個大課題。企業(yè)財務(wù)工 作應(yīng)在強(qiáng)化和規(guī)范基礎(chǔ)管理的同時， 進(jìn)一步建立完善適應(yīng)社會主義市 場經(jīng)濟(jì)的財務(wù)管理體制和機(jī)制，轉(zhuǎn)變觀念，改革創(chuàng)新，不斷提高管理 水平，為企業(yè)發(fā)展服好務(wù)。
第一、 增強(qiáng)公司財務(wù)預(yù)算、 財務(wù)計劃執(zhí)行情況的控制分析力量， 進(jìn)一步加強(qiáng)公司的財務(wù)、會計核算工作，將公司的財務(wù)基礎(chǔ)工作進(jìn)一 步做實。
第二、 增強(qiáng)財務(wù)計劃的管理， 加強(qiáng)計劃執(zhí)行情況的分析與控制， 加強(qiáng)財務(wù)事先參與決策工作，從源頭做好財務(wù)管理工作，為領(lǐng)導(dǎo)決策 提供有用的決策信息。
第三、 進(jìn)一步加強(qiáng)財務(wù)日常監(jiān)督工作， 從公司的每筆收支入手， 進(jìn)一步嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)的財經(jīng)政策，保證公司財務(wù)工作的真實、完 整，維護(hù)公司的整體利益。
第四、進(jìn)一步加強(qiáng)與銀行及其他相關(guān)部門的溝通、交往，在公 司領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和公司財務(wù)部的關(guān)心、 幫助下， 爭取好的融資環(huán)境， 力爭開辟新的資金來源渠道，保證公司項目投資工作的資金需要。
第五、進(jìn)一步加強(qiáng)與財政、稅務(wù)、xxxxxx、物價等相關(guān)主管部 門的溝通、聯(lián)系，為公司爭取更多的優(yōu)惠政策，為公司的發(fā)展?fàn)幦「?多的資金 。
第六、堅持“財務(wù)收支兩線”，進(jìn)一步加強(qiáng)財務(wù)支出的審核工作 并嚴(yán)格執(zhí)行年度財務(wù)收支計劃。
第七、進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部部門間的溝通、協(xié)調(diào)工作，嚴(yán)格按部門 職責(zé)做好本部門的工作，發(fā)揮財務(wù)部門應(yīng)有的作用，為領(lǐng)導(dǎo)分憂、解 難。
第八、進(jìn)一步加強(qiáng)各部門人員既當(dāng)家又理財?shù)呢攧?wù)意識，推動 公司財務(wù)工作再上新臺階。
第九、做好日常的會計核算、會計監(jiān)督、會計報告和其他相關(guān) 財務(wù)管理信息的核算、監(jiān)督、報告工作，做好與稅務(wù)、財政、物價等 有關(guān)部門的聯(lián)系、溝通工作。
第十、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作。
總之， 本年度全體財務(wù)人員在繁忙的工作中都表現(xiàn)出非常的努力 和敬業(yè)，這與公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和同志們的共同努力是分不開的， 雖然做了很多工作，還有很多事情等待著我們，我們將繼續(xù)挑戰(zhàn)下年 度的工作。在新的一年里，我們將更加努力工作，發(fā)揚成績，改正不 足，認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國家的各項財經(jīng)法規(guī)和政策，以會計法為準(zhǔn) 繩，切實加強(qiáng)預(yù)算收支管理，努力工作，堵塞管理上的漏洞，以較少 的錢辦較多的事，充分發(fā)揮資金的使用效益，以勤奮務(wù)實、開拓進(jìn)取 的工作態(tài)度，與時俱進(jìn)，扎實工作，為公司管好家、理好財、為項目 建設(shè)和公司發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇八
根據(jù)防治水領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)以及防治水管理制度，由安全礦長負(fù)責(zé)，各科室領(lǐng)導(dǎo)為成員，齊抓共管，形成防治水工作全面開展、人人抓、人人管的大好形式。成立“雨季三防”領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)、制定了雨季三防應(yīng)急預(yù)案及專項措施，在雨季到來之際，組織領(lǐng)導(dǎo)對防治水工作進(jìn)行了全面檢查，查出隱患8條，全部整改完成。地面采空塌陷區(qū)定期巡查，發(fā)現(xiàn)問題，及時進(jìn)行了整改。排矸場修筑了防洪堤壩，工業(yè)廣場開挖了臨時的防洪渠，在防洪方面采取了可靠安全的措施。
2.井下防治水。
地測科完善了防治水的管理制度和相關(guān)圖件，修訂了防治水年度計劃、中長期規(guī)劃等相關(guān)資料。對周邊小窯進(jìn)行了調(diào)查，查明采空區(qū)，積水范圍和積水量，并及時填繪在水文地質(zhì)相關(guān)圖件上。成立了12人的井下探放水專業(yè)隊伍，全部培訓(xùn)合格上崗，配備了三臺井下坑道探水鉆機(jī)。堅決執(zhí)行“預(yù)測預(yù)報、有掘必探、先探后掘、先治后采”防治水管理制度，制定合理可靠的探放水設(shè)計方案，嚴(yán)格要求探水隊按設(shè)計施工，驗收鉆孔進(jìn)尺和質(zhì)量認(rèn)證。定期對礦井涌水量進(jìn)行觀察、匯總和分析。及時填繪各種防治水圖件。
20xx年上半年井下共施工井下探水鉆孔13組，在8301運輸順槽、8301回風(fēng)順槽、軌道大巷共65個鉆孔，累計鉆孔長度3900米，全部合格完成，空口進(jìn)行了封閉工作，無異常情況。20xx下半年鉆探進(jìn)尺完成情況：
1、303盤區(qū)回風(fēng)大巷。
303盤區(qū)回風(fēng)大巷全巷道總工程量預(yù)計200米，其中每隔30米探放水一組，已完成探放水孔三組，探水孔18個，累計鉆孔長度1214米。
2、303盤區(qū)機(jī)軌合一巷。
303盤區(qū)機(jī)軌合一巷全巷道總工程量預(yù)計200米，其中每隔30米探放水一組，已完成探放水孔三組，探水孔12個，累計鉆孔長度738米。
3、5305回風(fēng)順槽。
5305運輸順槽掘進(jìn)600米，其中每隔120米探放水一組，共計探放水5組，已完成探水孔鉆孔6個，累計鉆孔長度444米。
1.建立健全防治水各項規(guī)章制度，充實專業(yè)隊伍和防治水人員，提高全體人員對防治水工作的認(rèn)識。
2.切實做好水情、水害的預(yù)測、預(yù)報，水害評價工作，定期進(jìn)行防治水檢查，對查出的隱患落實到單位，落實到人，落實有措施，有人指導(dǎo)，實現(xiàn)閉環(huán)管理模式，把隱患消除在萌芽狀態(tài)中。
3．繼續(xù)做好周邊小窯調(diào)查工作，了解周邊煤礦動態(tài)，查明積水、采空區(qū)等相關(guān)情況，及時上圖，對于特殊情況，立即上報公司領(lǐng)導(dǎo)，確保煤礦安全。
4.加強(qiáng)地面塌陷、裂縫調(diào)查，特別是在雨季，重點排查采空塌陷，避免造成地表水流入井下，造成重大水害事故。
5.井下探放水工作加強(qiáng)管理，嚴(yán)格執(zhí)行“有掘必探，先探后采”的規(guī)定，落實國家有關(guān)政策，井下配備物探設(shè)備，開展物探工作。
6.做好防治水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作，結(jié)合公司要求，完善礦井基礎(chǔ)資料、臺帳等相關(guān)要求，及時填圖，以便指導(dǎo)煤礦安全生產(chǎn)。
7、做好303盤區(qū)機(jī)軌合一巷、回風(fēng)巷及采區(qū)巷道2305巷、5305巷2307.5307、20xx、5304巷的鉆探工作，并做好記錄。
8、按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化要求，做好地質(zhì)、地測防治水方面的圖紙及軟件資料，并建立檔案。
1.我礦目前缺少專業(yè)的防治水人員和水文地質(zhì)技術(shù)員，防治水管理制度不夠健全。探放水設(shè)計需近一步整改，探放水管理需加強(qiáng)。
2．工業(yè)廣場排洪工程未完工，排洪系統(tǒng)不暢。
3.員工的防治水意識淡薄，需加強(qiáng)防治水培訓(xùn)工作，提高認(rèn)識。4.落實并規(guī)范相應(yīng)的資料檔案管理工作。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇九
我是后勤部廚師xx。伴著2019年下半年的氣息即將到來?；厥?019年上半年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴(yán)格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將半年來的具體工作總結(jié)如下：
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗員進(jìn)行不定期檢查。
其次，加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對食品原材料的進(jìn)出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)，邀請后勤部食品檢驗員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認(rèn)識，提高了食品安全全員參與的意識。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。還有員工餐是為員工提供服務(wù)，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
我結(jié)合員工實際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊。
曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎？當(dāng)時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴(yán)格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區(qū)服務(wù)。現(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊。
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足；同時我們還把自助餐、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對性的進(jìn)行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜...
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十
按照^v^20xx年安全工作計劃^v^關(guān)于細(xì)化和落實安全生產(chǎn)責(zé)任制,完膳生產(chǎn)責(zé)任體細(xì)的要求:。
四是按照細(xì)化和落實各級安全生產(chǎn)責(zé)任制,完膳安全生產(chǎn)責(zé)任體細(xì),全體落實^v^誰主管、誰負(fù)責(zé)^v^的原則,我們題出了提昇規(guī)章制度的約束力和執(zhí)行力是保證安全工作措施落實的前題,捅過周例會要求、班前安全布署、季講評、月檢察的方式,在全面警員中宣貫安全工作人人有責(zé)的思想,全體推進(jìn),任真落實各項安全措施.
五是按照嚴(yán)肅安全生產(chǎn)問責(zé)制,嚴(yán)格獎懲兌現(xiàn),促進(jìn)全員主動參與安全管理的積極性.
六是繼續(xù)實行安全風(fēng)險抵押.
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十一
xx年上半年分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
一.管理方面：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調(diào)動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
二.成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點。
一.原材料的控制：
1.庫存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補(bǔ)，相互利用廚房工作總結(jié)20xx工作總結(jié)。
二.能源方面：禁止長流水，風(fēng)機(jī)定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
三.安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認(rèn)可。堅持公司原則，組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
一.高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好管理工作。
二.努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十二
2021年不平凡的一年是xx酒店成立的第四年，我們餐飲部全體員工圍繞酒店持續(xù)發(fā)展的工作大局努力學(xué)習(xí)，積極工作全面履行職責(zé)。突出工作重點，同心協(xié)力完成上級交付的各項工作任務(wù)，現(xiàn)將一年的總結(jié)情況匯報如下：
對酒店下達(dá)的文件，認(rèn)真貫徹執(zhí)行，使上級的指示精神落實到實處，利用優(yōu)勢提高工作效率。積極主動參與酒店管理，與職能部門處理好人際關(guān)系，樹立餐飲部良好對外形象，為樓面工作奠定好良好的基礎(chǔ)。
1、服務(wù)員的禮貌禮節(jié)，班前堅持檢查，不合格者要求整理后再列崗，每天列會反復(fù)練習(xí)，樓面區(qū)域看臺的服務(wù)人員做到一呼便應(yīng)，要求禮貌禮節(jié)應(yīng)用到工作中的每一個細(xì)節(jié)，員工之間互相學(xué)習(xí)，相互監(jiān)督共同進(jìn)步。員工養(yǎng)成一種良好習(xí)慣和態(tài)度，餐飲部的各級管理人員做好餐前的接待工作，以減少客人等候的時間，同時做好解釋工作，注意包廂、桌位對號入座，確保無誤認(rèn)真做好解釋工作，做到忙而不亂。
2、嚴(yán)抓定崗位和提高服務(wù)意識，提高服務(wù)效力，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理調(diào)配，以領(lǐng)班或部長為中心，隨時支援忙檔或缺檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作職責(zé)，進(jìn)行合理分配提高效率服務(wù)。
3、餐飲部樓面的物品管理，從大件物品到小件物品每月月底定人進(jìn)行盤點，不管是客人損壞或自然損壞都要求做到有章有循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督，跟單到人。及時報損補(bǔ)倉申購。
4、對樓面的衛(wèi)生管理，公共區(qū)域要求保潔人員看到有異物或臟物必須馬上清潔，區(qū)域的地面無塵，無水漬。衛(wèi)生用具擺放整齊，無傾斜，各包廂的衛(wèi)生制度到人，每天進(jìn)行衛(wèi)生保潔，每周進(jìn)行一次全面大掃，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生監(jiān)督要求，做好消毒登記，對大餐具執(zhí)行一洗二漂三清的要求。對小餐具進(jìn)行定期消毒漂白。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客的投訴頻率，收集顧客對服務(wù)的質(zhì)量方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要的依據(jù)，對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，使日常服務(wù)具有針對性減少顧客的投訴率。
6、員工日常管理，每一位的新員工入店成為餐飲部重要組成部分，能否從速融入團(tuán)，調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)，根據(jù)新員工的特點及入職情況。開展專題培訓(xùn)，調(diào)整心態(tài)。認(rèn)識行業(yè)的特點使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備。緩解角色的轉(zhuǎn)變與適應(yīng)，加快融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
7、著重員工的培訓(xùn)工作，結(jié)合工作實際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為提高工作效率，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)在餐飲不忙的情況下，制定培訓(xùn)計劃，組織員工培訓(xùn)，從禮貌禮儀工作流程，服務(wù)規(guī)范進(jìn)行實際操作。對個別較差的員工進(jìn)行一對一，手把手的指教，對樓面的各個部門：傳菜部、迎賓部、清潔部定期培訓(xùn)和檢查，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。
在今年服務(wù)員嚴(yán)重缺少的情況下，我們樓面在副總辦的直接領(lǐng)導(dǎo)下，完成了夏季狀元宴的服務(wù)工作，調(diào)動各樓面的后備力量，支援樓面工作，為春節(jié)的到來打好了一場硬仗。
1、在工作過程中不夠細(xì)節(jié)化，有時出現(xiàn)一些不合理的安排，主次不分明，部門之間缺乏溝通，總是事情出了以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
2、樓面的管理層部長、領(lǐng)班之間培訓(xùn)少，還是以前一些老管理模式，應(yīng)組織學(xué)習(xí)一些現(xiàn)在的先進(jìn)管理，酒店的管理課程，多走動參觀了解外面酒店管理模式，能使本酒店的管理工作再上一個臺階。
1、在正常的接待工作中，都是一些零散的顧客，酒店的客戶群沒有合理的利用，應(yīng)明確經(jīng)營方針，調(diào)整經(jīng)營策略，吸引一些外來的客戶。
2、服務(wù)員的嚴(yán)重缺失，在大氣候服務(wù)員嚴(yán)重缺少的情況下，應(yīng)發(fā)揮本酒店的優(yōu)勢，工資高福利待遇好，親情力和凝聚力強(qiáng)，使應(yīng)聘人員感到xx是一個標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的酒店。
3、結(jié)合工作實際加強(qiáng)培訓(xùn)，提高工作效率、提高更好的服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)規(guī)范管理，使員工對日常服務(wù)有新的認(rèn)識和理解。
一年來的各項工作雖然取得了一定成績，但和酒店的要求還有一定的差距，存在一些不容忽視的問題，自身建立沒有，待進(jìn)一步加強(qiáng)。在服務(wù)意識上形成一致，為以后的工作打好了一個新的`堅實的基礎(chǔ)，使酒店更加興旺和發(fā)達(dá)。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十三
近年,學(xué)校不斷加大安全投入,人防、物防、技防等安全環(huán)境有明顯好轉(zhuǎn).但也存在少許問題和隱患,我們要充分認(rèn)清形勢,要時刻繃緊校園安全這根弦.
一、校園內(nèi)油水井較多,經(jīng)常有大型設(shè)備進(jìn)入校園施工作業(yè),存在一定的安全隱患,要加大與一廠協(xié)調(diào)力度,限定作業(yè)區(qū)域,及時恢復(fù)損壞的場地和設(shè)施,培育學(xué)生遠(yuǎn)離作業(yè)區(qū)域,避免發(fā)生意外事故.
二、個別人員對崗位風(fēng)險認(rèn)識不足,沒有任真開展^v^寫風(fēng)險^v^活動,有敷衍現(xiàn)像,個別基層單位對安全工作重視不夠,沒有按照要求開展安全活動,安全基礎(chǔ)工作不扎實,推進(jìn)力度有待加強(qiáng).
三、特種作業(yè)管理不規(guī)范,部分外施工人員無證上崗、違規(guī)操作,安全防護(hù)設(shè)施、警示設(shè)備配備不齊,需要加強(qiáng)對施工單位的監(jiān)管,任真執(zhí)行作業(yè)許可制度和持證上崗,杜絕各類事故的發(fā)生.
四、車輛在校園內(nèi)有超速行駛、亂停、亂放等現(xiàn)像,個別司機(jī)仍有不尊守交通規(guī)則,習(xí)慣性違、接打手機(jī)、不系安全帶等現(xiàn)像時有發(fā)生,要加強(qiáng)駕駛員和員工的安全培育,杜絕違法行為的發(fā)生.
五、校園監(jiān)控系統(tǒng)還不夠完膳,室外監(jiān)控系統(tǒng)還未能恢復(fù)使用,存在一定的校園安全隱患.
總之,我們要任真校園的安全形勢,妍究對策和措施.要樹立^v^隱患正是事故^v^的理念,在新的一年,要明確安全責(zé)任,全體落實^v^一崗雙責(zé)^v^,加大考劾和責(zé)任追疚制度,將各部位安全隱患責(zé)任分解落實到單位和具體人,真實抓好各項安全基礎(chǔ)工作.在此,我代表學(xué)校向為安全工作做出貢獻(xiàn)的同志們表示衷心的感謝!
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十四
2021年一年xx分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在xx全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年一年完成利潤xx萬元，一年綜合毛利xx%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號召，裁員增效，整合編制從原有的xx人減到xx人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調(diào)動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
今年一年，成本方面主要做到了以下兩點：
(一)原材料的控制。
1、庫存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過期。
2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補(bǔ)，相互利用。
(二)能源方面：
禁止長流水，風(fēng)機(jī)定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約x萬元，電節(jié)約x萬，水節(jié)約x千，營業(yè)收入多xx萬。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認(rèn)可。堅持公司原則，xx組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合一年的工作，對下一年的工作計劃如下：
一、高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好xx管理工作。
二、努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下一年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十五
1.保持與省市環(huán)保部門連系,跟蹤的排污許可證及輻射安全許可證辦理進(jìn)度,全體完成合并取證工作.同時,積極辦理合成氨系統(tǒng)及磷肥系統(tǒng)新增放射源環(huán)保驗收手續(xù).2.持續(xù)抓好環(huán)保設(shè)施運轉(zhuǎn)管理和^v^三廢^v^排放管理,實現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放.
3.全力完成二期渣場和30萬噸硫酸裝置異地搬遷技改項目環(huán)保焌工驗收,加速推進(jìn)二期80萬噸硫酸低溫?zé)崮芑厥绽眉芭涮坠灿霉こ谈脑祉椖拷ㄔO(shè),全體完成高硫高灰劣質(zhì)煤在年產(chǎn)50萬噸合成氨裝置上的適應(yīng)性改造項目建設(shè)工作.
4.加強(qiáng)安全培訓(xùn)培育,每季度組織一次主題培育,題高廣大干部員工的安全意識.加大安全管理制度建設(shè)和考劾力度,特別是票證管理制度和安全培訓(xùn)制度,狠抓落實.嚴(yán)格事故管理,按照^v^四不放過^v^的原則處理,發(fā)生嚴(yán)重事故的應(yīng)嚴(yán)格按照人力資源部的有關(guān)規(guī)定及追疚職員和干部責(zé)任.
5.強(qiáng)化落實承包商用工安全管理.按照管業(yè)務(wù)必須管安全的原則,設(shè)備管理部、生產(chǎn)管理部、人力資源部、營銷部、物流部等部門必須任真履行監(jiān)管職責(zé),并明確責(zé)任人,劃清責(zé)任范圍,真實履行職責(zé).不具備安全貲質(zhì)條件的承包商不得入場、安全培育培訓(xùn)不合格的勞務(wù)工禁止入場,要點強(qiáng)化承包商作業(yè)過程的監(jiān)管.對承包商勞動違章及時進(jìn)行曝光處罰,并嚴(yán)格落實考劾工作,加大考劾力度.
6.持續(xù)開展威險化學(xué)品安全標(biāo)準(zhǔn)化工作,各單位要按照完膳安全管理工作,完膳臺賬記錄,平常工作按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,并按標(biāo)準(zhǔn)存檔.每季度對各單位安全標(biāo)準(zhǔn)化存檔工作進(jìn)行檢察,未按12個偠素存檔的單位直接近行考劾.扎實開展班組安全標(biāo)準(zhǔn)化提昇計劃,各單位要任真按照要求完成工作,持續(xù)開展班組安全標(biāo)準(zhǔn)化管理工作,不斷夯實安全管理基礎(chǔ).
7.安時開展生產(chǎn)作業(yè)場所職業(yè)病危害茵素職業(yè)病危害平常監(jiān)測評價工作;完成職員年度體檢;積極開展安全職衛(wèi)^v^三同時^v^工作,做到安全職衛(wèi)設(shè)施與主體設(shè)施^v^三同時^v^工作,不留死角,符合國家規(guī)定要求.
8.任真開展好6月安全生產(chǎn)月、安全文化建設(shè)、知識競賽等各類活動,力掙取得好成績.
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十六
一季度我們主要完成了以下工作:。
1、開展一季度公福工業(yè)用戶安檢.一季度組織人員對103家商服用戶開展了全覆蓋的入戶安全檢察,共檢察發(fā)現(xiàn)隱患30處,并所有脅助用戶整改完畢銷除了用戶端安全隱患.
2、加強(qiáng)節(jié)前節(jié)后安全宣傳安檢工作.針對冬春季用戶端事故高發(fā)特點,持續(xù)加強(qiáng)用戶安全用氣的宣傳和安檢,多種形式題高用戶的燃?xì)獍踩庾R和知識,一季度共開展集中安全宣傳3次.一季度安檢用戶3910戶,完成一季度安檢計劃量的.
3、加強(qiáng)各類計量器具的檢定.一季度邀請防雷中心對門站、閥室開展了防雷防靜電檢測.對189只壓力表、10只可燃?xì)怏w器、8只安全閥及一套電工工具按照規(guī)定周期近行校驗,及時對75臺滅火器進(jìn)行換藥充裝,對消防栓進(jìn)行了維護(hù)保養(yǎng),確保安全及消防設(shè)施處于完好狀況,不留安全隱患.
4、簽訂安全環(huán)保責(zé)任書、分解部門qhse目標(biāo),加大安全考劾力度.根劇20xx年安全工作重點及安全環(huán)?？价乐紭?biāo)要求,組織全員簽訂55份,重新修訂、下發(fā)qhse目標(biāo)分解旨標(biāo).
5、開展人員取證工作,確保經(jīng)營合規(guī).一季度分別組織了?；方?jīng)營單位安全管理貲格證、壓力容器操作證等證件的培訓(xùn)取證工作.
6、落實三級檢察機(jī)制,一季度開展月度檢察3次,檢察發(fā)現(xiàn)問題31項,目前已整改18項,剩余為三月份月檢問題,正在整改中.
7、啟動xx花園、xx花園埋地鋼管隱患整改工作,目前已完成xx花園架空管架設(shè)工作,預(yù)計此項隱患治理工作將于6月末完成.
8、開展體細(xì)文件修訂,目前已完成管理手冊編致、下一階段將開展xx修訂工作.
9、生產(chǎn)運轉(zhuǎn)方面,一季度完成xx中壓置換投產(chǎn),完成xx食堂、xx別墅等4小區(qū)、xx鍋爐房、xx等兩家公福用戶置換通氣工作.
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十七
一是實行保衛(wèi)部門相對處置突發(fā)治安、安全事的工作模式,全年共制定并完膳應(yīng)急處置預(yù)案9項.
二是安全保衛(wèi)科組織全校中層干部制定^v^個人安全行動計劃^v^并實施,在全校教職工工中開展^v^崗位風(fēng)險、安全責(zé)任區(qū)風(fēng)險排查^v^活動.
三是組織各黨支部、處室、系部黨政靈導(dǎo)與學(xué)校簽訂、共份,與車隊駕駛員簽訂安全行車責(zé)任狀11份.
四是加強(qiáng)校園外人口的管理,對校內(nèi)的60余人次的流動施工人員及94名常駐食堂、浴池、商店的人員以及保安保潔人員進(jìn)行登記造冊,并對其進(jìn)行校園規(guī)制度及安全操作規(guī)程宣傳講解,確保安全.
五是了解治安動態(tài),確保信息暢通,關(guān)注要點大學(xué)生群體事,保持高度警惕,采取相應(yīng)措施加以控制,鑿鑿及時干預(yù),對要點學(xué)生尤其是藏族學(xué)生進(jìn)行建檔,防止產(chǎn)生影響.
二、提昇素質(zhì),安全管控能力不斷增強(qiáng)。
一是加強(qiáng)安全知識培訓(xùn).6月份,校長何旭輝為全校職員進(jìn)行了安全知識講座.9月份,邀請武警消防支隊教官到校為新生做消防安全知識培訓(xùn)兩場次;組織實習(xí)生的實習(xí)前安全培育4場次,與實習(xí)學(xué)生簽訂安全協(xié)議1100份;在學(xué)生中選出192名治安聯(lián)防員、安全員,進(jìn)行校園常見安全問提及易發(fā)治安問題、詐騙行為方面的培訓(xùn);對全校師生進(jìn)行防盜、防搶、消防安全、食榀安全等安全知識培訓(xùn);對食堂職工、保潔員、保安進(jìn)行了燃?xì)庵R、校園安全應(yīng)急處置培訓(xùn)兩場次,受訓(xùn)人員達(dá)10余人次.
二是加強(qiáng)消防演練培訓(xùn).在平常安全管理的基礎(chǔ)上,時刻堅守^v^安全責(zé)任重于泰^v^的管理理念,組織新生進(jìn)行^v^防災(zāi)減災(zāi)疏散演練^v^及消防疏散演練與滅火演練兩次,強(qiáng)化了理侖與實踐的融合,促使職員、學(xué)生養(yǎng)成良好的安全習(xí)慣.
三是提昇保衛(wèi)人員素質(zhì).捅過理侖學(xué)習(xí)和專頁培訓(xùn),充分調(diào)動全員的工作熱情和積極性,激發(fā)使命感,增強(qiáng)責(zé)任感,號召大家恪盡職守,團(tuán)結(jié)奮進(jìn),打造具有堅強(qiáng)戰(zhàn)斗力和凝聚力的團(tuán)隊;結(jié)合工作和個人實際,開展業(yè)務(wù)訓(xùn)練,要點提昇平常字能力、組織協(xié)調(diào)能力、辦公自動化操作能力,使全面人員進(jìn)一步適應(yīng)崗位需求.
三、多方聯(lián)合,校園內(nèi)外環(huán)境不斷優(yōu)化。
一是強(qiáng)化周邊治安防范措施.邀請公安分局、社區(qū)民警參與校園周邊治安形勢治理,對師生校內(nèi)外重大突發(fā)事,及時爭取公安機(jī)關(guān)支持,妥善加以處理.
二是實施警校聯(lián)席會議制度.根劇目前社會上的敵對勢力常常借助學(xué)生身份,向高校加以蔘透的治安形勢的要求,主動與市公安局國保支隊取得連系,匯報學(xué)校治安形勢,國保支隊根劇治安形勢需要不定期到校召開警校連系會議,校園治安狀態(tài)并解決學(xué)校存在的治安問題.
三是與學(xué)生處及各系部輔導(dǎo)員合作,落實學(xué)生管理制度規(guī)定,將學(xué)生的不安全行為表現(xiàn)通報學(xué)生處或系部、輔導(dǎo)員,并對其進(jìn)行素質(zhì)考劾,此考劾與學(xué)生的評優(yōu)及評定獎助學(xué)金掛鉤.
四是與舍務(wù)管理部門合作,了解掌握學(xué)生違紀(jì)、違規(guī)信息,有要點的進(jìn)行管理考劾,嚴(yán)格門衛(wèi)管理制度,尤其是在晚就侵后出入宿舍的學(xué)生執(zhí)行登記制度,有用控制了校園治安案的發(fā)生.
四、治理隱患,安全管理水泙穩(wěn)步題高。
嚴(yán)格隱患整改,筑牢^v^防火墻^v^工程,加強(qiáng)校園內(nèi)安全檢察監(jiān)督的力度,對校園重要部位、要點區(qū)域進(jìn)行要點督查,完膳安全標(biāo)識、消防設(shè)施、設(shè)備標(biāo)注維護(hù)日期和使用說明等,全年共修復(fù)破損的消防指示標(biāo)識、應(yīng)急指示燈60余處,修復(fù)宿舍樓安全逃生窗2處,青查并整改食堂操作間、商店、浴池、飲料售賣機(jī)、洗衣機(jī)等公共場所、公用物品安全隱患0處,進(jìn)一步保障了校園安全.同時,抓好全校重大節(jié)慶、大型活動、重要工作及社會敏感日安全培育及警戒,真正做到防患于未然.全年無任何安全責(zé)任事故,實現(xiàn)安全生產(chǎn)、明生產(chǎn)金牌單位^v^九連冠^v^.
涼菜工作總結(jié)與計劃篇一
__年上半年__分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在__全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
一.管理方面：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調(diào)動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
二.成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點。
一.原材料的控制：
1.庫存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補(bǔ)，相互利用廚房工作總結(jié)20__工作總結(jié)。
二.能源方面：禁止長流水，風(fēng)機(jī)定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
三.安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在__特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認(rèn)可。堅持公司原則，__組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
一.高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好__管理工作。
二.努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇二
20xx年，是公司逐步走向成熟和發(fā)展的一年。核算班在公司領(lǐng)導(dǎo)的`正確指導(dǎo)和各部門經(jīng)理的通力合作及各位同仁的全力支持下,在圓滿完成財務(wù)部各項工作的同時,很好地配合了公司的中心工作，現(xiàn)對公司領(lǐng)導(dǎo)匯報20xx年財務(wù)總結(jié)：
1.根據(jù)油庫經(jīng)營管理的需要，結(jié)合本油庫的實際情況，對國家頒布的各項財務(wù)會計制度等法規(guī)認(rèn)真遵守，先后完善了油庫有關(guān)財務(wù)制度，并根據(jù)每周制定的工作計劃來完成各項工作。
2.為了更好地加強(qiáng)內(nèi)部管理，本班組的每位員工都能明確職責(zé)范圍，密切協(xié)作，各司其職，能有效地防止和制止財務(wù)弊病的發(fā)生，確保核算工作規(guī)范化，并能積極配合有關(guān)班組做好各項工作。
3.在日常費用報銷以及各項費用的收取工作中，熱情周到，準(zhǔn)確無誤，做到各項費用的規(guī)范化，細(xì)節(jié)化，配合相關(guān)班組做好費用資金的申請工作。
4.每月的工資認(rèn)真審核，及時上傳工資賬單讓每一位員工都能清楚的看到自己的工資明細(xì)。
5.在生活上，每天做好員工的伙食，保證大家在工作中的。
1.能及時辦理新進(jìn)商家的營業(yè)執(zhí)照和稅務(wù)登記證。
2.做好商家國地稅代征工作，每月及時收征申報，做好稅務(wù)和商家之間的協(xié)調(diào)起到橋梁作用。
3.為解決商家融資困難，積極和銀行協(xié)調(diào)爭取盡快落實聯(lián)保聯(lián)貸業(yè)務(wù)，為商家構(gòu)建良好的融資平臺。
去年的財務(wù)工作中還存在許多不足之處，為更好地完善工作，提高工作效率擬定20xx年工作計劃：
隨著公司不斷發(fā)展，財務(wù)會計的側(cè)重點和基本點也在改變，因此財務(wù)會計工作不能停留在簡單的算帳、報帳等會計核算，應(yīng)不斷更新財務(wù)知識，不斷提高理論水平。結(jié)合本行業(yè)財務(wù)的特點，認(rèn)真進(jìn)行工作總結(jié)，吸取經(jīng)驗、查處不足，保證財務(wù)基礎(chǔ)工作準(zhǔn)確、及時、完整，為領(lǐng)導(dǎo)及時提供準(zhǔn)確有效完整的信息。
1.加強(qiáng)財務(wù)基礎(chǔ)工作的建設(shè)。從粘貼票據(jù)、裝訂憑證、簽字齊全、印章保管等最基礎(chǔ)的工作抓起，認(rèn)真審核原始票據(jù)，細(xì)化財務(wù)報帳流程，將內(nèi)控與內(nèi)審相結(jié)合，每月都進(jìn)行自查、自檢工作。
2.對公司的應(yīng)收款要及時細(xì)化管理、有效監(jiān)督。做好應(yīng)收款的各項臺帳，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確及時，給領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)部門提供及時有效的數(shù)據(jù)，定時對內(nèi)外場資源的盤點、抽查，起到監(jiān)督職能。3.對公司各項材料物資的管理。通過現(xiàn)場清查、入庫和領(lǐng)料單，建立完善固定資產(chǎn)、低值易耗品的登記臺帳，提高各項材料物資的利用效能。
繼續(xù)為商家做好辦理證照服務(wù)，做到一店一照，亮照經(jīng)營，為商場四統(tǒng)一做好基礎(chǔ)配合工作，做好市場開票代征稅和結(jié)報工作，做好搭建銀企業(yè)融資平臺，提升商場的服務(wù)功能。
總之在新的一年里，我部門會繼續(xù)提高自身業(yè)務(wù)素質(zhì)，充分發(fā)揮財務(wù)的職能和主觀能動性，積極完成全年的各項工作計劃，為公司的穩(wěn)健發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇三
青年志愿者是社會高尚品質(zhì)的先進(jìn)代表，他們憑著奉獻(xiàn)、友愛、互助進(jìn)步的信念，在校園甚至社會中起著廣大的正面影響，為社會的和諧發(fā)展起著帶頭作用。
志愿者一詞的淺層含義是自愿為人民服務(wù)的愛心人士，內(nèi)涵式志愿為社會奉獻(xiàn)一切的先進(jìn)分子。他們憑著“贈人玫瑰，手留余香”的意識來升華自己的靈魂。社會缺少這種人，但也不能少了這種人。
12月5日為國際志愿者日，為紀(jì)念這一隆重的日子，武昌理工學(xué)院藝術(shù)學(xué)院學(xué)生會青工部在文化長廊開展“志愿點亮生活”為主題的志愿者日宣傳活動，進(jìn)而宣傳這一重要的日子，擴(kuò)大志愿者影響力，提高公眾意識，為促進(jìn)社會和諧獻(xiàn)一份力。
12月5日這天寒意濃重，凝結(jié)著大家的.心情，我們藝術(shù)學(xué)院學(xué)生會青工部在文化長廊架起了高棚鋪開了醒目橫幅“志愿點亮生活”的標(biāo)語，鼓勵大家積極參與，我們提出了萬人簽名的政策，可以寫下你對志愿者的祝福或者簽上你的名字以表支持。在其中最可愛的就屬一位6、7歲的小朋友了，也許是因為好奇，也許是因為天真讓不會寫字的他被周圍的氛圍所感染，也參與其中，他的笑容為這活動增添了不少樂趣，他就如一道晨曦化開了人們心中的陰霾。
這次活動大家都很積極的來觀看，簽名送祝福，但是我們還是存在著許多不足，大家對于簽名，送祝福都很積極，但是大家對12月5日這個日子并不是很了解，對志愿者這個大家族也缺少一定的認(rèn)識，這說明我們的前期宣傳還不是很到位，在今后的日子里我們加大對于青年志愿者的宣傳力度。
伴隨著零星小雨我們這次的活動圓滿結(jié)束，在那個小男孩的笑聲里，我們細(xì)細(xì)回味，或許我們也能像他一樣即使是一抹真誠的微笑也好，也能感動世界。今天也許我們只播種了一份愛，但明天以后的收獲一定會讓你驚喜。世界最可愛的人兒應(yīng)該就是你吧志愿者。在這個特別的日子里，我們祝所有的志愿者節(jié)日快樂。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇四
彈指之間，20xx年即將逝去，嶄新的一年正向我們邁來。20xx年對陽光萬豪酒店來說，是不平靜的一年，也是經(jīng)歷了磨礪的一年，行政部的工作雖然沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的考驗，現(xiàn)將行政部一年工作進(jìn)行總結(jié)。20xx年度工作回顧：
一、后勤保障工作。
1、辦公用品管理方面：
在辦公用品管理工作上，以前是不定期申購辦公用品，隨用隨買，今年首先規(guī)定了辦公用品申購時間，為每兩月申購一次，并且在三月份清理了庫房，把自酒店開業(yè)以來的陳年辦公用品包括：零時住宿押金單、明細(xì)表、各部門的文件夾、文件袋、信紙、各部門的預(yù)訂單等，統(tǒng)一整理出來給個部門領(lǐng)用，所有的碳素筆都給領(lǐng)筆芯，所有的拖把及塑膠手套等勞保用品都是“以舊換新”領(lǐng)用。行政部依照《辦公用品管理辦法》嚴(yán)格按照酒店規(guī)定執(zhí)行領(lǐng)用程序，“先申購、再領(lǐng)用，申購單必須要有部門經(jīng)理簽字后方可領(lǐng)用”。各部門領(lǐng)用物品采用“專人領(lǐng)用”的辦法，做到有計劃領(lǐng)用，在領(lǐng)用的同時向各部門領(lǐng)用人提倡節(jié)約，從而達(dá)到降低辦公用品費用的目的，為各個部門的正常工作提供了良好的條件，保障了各部門工作的正常運行。而且通過一年的領(lǐng)用，庫房里陳年辦公用品已經(jīng)全部領(lǐng)用完畢，僅這一項就為酒店節(jié)約了不少費用。
2、員工餐方面：
為了讓員工吃好住好安心工作，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，從以往每三個月調(diào)整一次菜譜，改為一月調(diào)整一次，到現(xiàn)在的一周調(diào)整一次菜譜，而且員工餐菜譜一律以各部門反饋上來的菜譜為準(zhǔn)，每天的菜都做到葷素搭配，每周末吃一次燉肉，每周一協(xié)助員工餐包一次包子，給員工改善伙食。針對員工餐工作人員服務(wù)態(tài)度不好和衛(wèi)生不好的問題，下發(fā)了“服務(wù)態(tài)度機(jī)制”和“員工餐衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)”機(jī)制，對員工餐進(jìn)行規(guī)范化管理，對打飯員工態(tài)度惡劣的處以嚴(yán)厲罰款處理，機(jī)制落地之后，員工打飯再也沒有抱怨服務(wù)不到位等現(xiàn)象，并且員工餐伙食質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度都得到員工的一致認(rèn)可。
3、員工宿舍方面：
為提高員工宿舍規(guī)范化的管理，制定了“宿舍節(jié)能降耗機(jī)制”，和“宿舍衛(wèi)生與安全機(jī)制”以及“員工宿舍流動紅旗評比”獎罰措施、制定了宿舍值日表。做到定期檢查宿舍衛(wèi)生及安全問題。針對宿舍床上用品陳舊問題，在今年三月份為酒店新老員工在網(wǎng)上定制了150套特價床上用品三件套，員工領(lǐng)用一套，為酒店繳納30元押金，走時不退的在工資里扣50元，這一措施得到員工的普遍歡迎。為使員工充分享受到家的溫暖，每兩個月給住宿員工發(fā)放肥皂等生活用品，每兩個月流動紅旗評比一次，評比優(yōu)勝宿舍宿舍長獎勵50元，成員每人20元禮物，這一評比，使宿舍長充分管理好了宿舍的衛(wèi)生，每次評比之后員工都興趣高漲，員工也很喜歡這種福利發(fā)放形式。針對宿舍整體有異味現(xiàn)象，對宿舍阿姨制定了“宿管衛(wèi)生責(zé)任機(jī)制”，每天必須打掃兩次衛(wèi)生，每周用潔廁靈徹底清理一次廁所和便池，這樣一來使住宿環(huán)境衛(wèi)生有了明顯改善和提高。
4、員工文化活動方面：
為了讓員工業(yè)余時間過的充實，聯(lián)系了市文體中心的領(lǐng)導(dǎo)，以優(yōu)惠的價格為員工辦理了羽毛球卡和打籃球卡，并且在網(wǎng)上為員工購買了籃球和羽毛球拍等。每天早晨9:00點之前羽毛球?qū)觯?:00以后到晚上10:00都是籃球?qū)觥Ｗ詮霓k了這兩種卡，后廚部的員工再也沒有了在宿舍賭博的惡習(xí)，而是每天去打球鍛煉。餐飲前廳部的員工也不睡懶覺了而是經(jīng)常去打羽毛球鍛煉。現(xiàn)在文體中心已經(jīng)為我們的員工開了綠色通道，讓我們的員工業(yè)余文化生活不再枯燥乏味。
針對員工個人發(fā)展方面，在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持下，我們協(xié)助餐飲部和客房部制定了“員工晉升機(jī)制”而且已經(jīng)成功的舉辦了酒店第一屆餐飲部員工晉升活動，這一機(jī)制的落地，得到員工的普遍認(rèn)可，并且都積極的準(zhǔn)備及參與。這一活動的舉辦，對于員工自身來說，對自身以后的工作有了目標(biāo)和動力，也讓員工意識到了對將來的人生規(guī)劃。
二、質(zhì)檢工作今年行政部首先把質(zhì)檢工作做為主要工作來抓，以往質(zhì)檢以檢查衛(wèi)生為主，查完后不進(jìn)行處罰，所以質(zhì)檢工作陷入了流程化、形式化，酒店餐飲整體的衛(wèi)生質(zhì)量沒有實質(zhì)性改善，鑒于這種情況，行政部今年增加質(zhì)檢頻率，質(zhì)檢由每周一次改為每周三次，除周四進(jìn)行例行質(zhì)檢外，每周還不定期進(jìn)行突擊檢查，對突擊檢查出的問題，在周四進(jìn)行著重檢查，并立即打印質(zhì)檢報告，責(zé)令相關(guān)問題部門在規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行整改，并在周五進(jìn)行復(fù)檢，打印復(fù)檢報告，了解整改進(jìn)程。此外行政部在質(zhì)檢工作上特別制定了“質(zhì)檢細(xì)則”和“質(zhì)檢責(zé)任機(jī)制”，著重列出了質(zhì)檢中檢查的項目，其中包括衛(wèi)生、禮節(jié)禮貌、紀(jì)律行為、儀容儀表、設(shè)施設(shè)備、工作技能等方面，并規(guī)范了獎罰標(biāo)準(zhǔn)，使各項獎罰做到有據(jù)可依。徹底改變了以往對問題部門責(zé)任人處罰時，當(dāng)事人不配合、不愿意的現(xiàn)狀。細(xì)則下發(fā)到各部門，明確了各部門衛(wèi)生區(qū)域和職責(zé)規(guī)范。在質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)重大問題能夠及時向酒店領(lǐng)導(dǎo)反饋，爭取盡快解決。通過這種方式提高了質(zhì)檢工作效能率，并且在“質(zhì)檢責(zé)任機(jī)制”落地之后，各部門嚴(yán)格按照具體質(zhì)檢細(xì)則進(jìn)行承諾自罰，質(zhì)檢工作變得不再舉步維艱，部門與部門之間切實做到了自檢、自查再質(zhì)檢的密切配合。
三、行政事務(wù)工作1、做好各種文件的管理今年下半年，行政部首先推行了“無紙化辦公”，重要的文件和相關(guān)規(guī)章制度、可以采取紙質(zhì)打印，工作計劃、通知和其他文稿等，全部采取電子信箱和qq郵箱的方式下達(dá)指令。這樣一來，既節(jié)約了辦公耗材也節(jié)約了時間和人工更提高了工作效率。對于酒店內(nèi)部文件還是外來文件都做好登記和管理，讓每份文件都能讓領(lǐng)導(dǎo)及時傳閱，然后按領(lǐng)導(dǎo)的批示再送到各個部門傳閱和辦理，杜絕了文件積壓、延時、誤事等現(xiàn)象的發(fā)生。做好上、下聯(lián)絡(luò)溝通工作，及時向領(lǐng)導(dǎo)反映情況，反饋信息，搞好各部門間相互配合，綜合協(xié)調(diào)工作，做好各項工作和計劃的督辦和檢查。
2、做好檔案管理對酒店所有紅頭文件、通知進(jìn)行整理和存檔。將酒店所有檔案進(jìn)行了細(xì)致的收集、整理、分類、電子錄入、裝訂、打印目錄，每份文件都經(jīng)過認(rèn)真登記編號做好標(biāo)示，使檔案管理做到井然有序。
3、衛(wèi)生防疫方面定期組織員工做健康體檢，使每位上崗的一線員工都能持證上崗，定期向衛(wèi)生監(jiān)督所上報宴會申報表，從而確保了酒店在衛(wèi)生防疫方面的人員及食品安全。準(zhǔn)備相關(guān)衛(wèi)生防疫資料，相繼辦理了酒店食品衛(wèi)生許可證和公共場所衛(wèi)生許可證，以及餐飲服務(wù)許可證。
4、例會制度和經(jīng)理值班制度酒店自從引入機(jī)制管理制度以來，行政部首先制定了“會議機(jī)制”，自從會議機(jī)制落地之后，酒店每周例會再也沒有私自接打電話、遲到、早退、私自不開例會等許多不良現(xiàn)象。并且根據(jù)酒店實際情況又制定了“酒店經(jīng)理值班機(jī)制”，規(guī)范了經(jīng)理值班承諾自罰職責(zé)，保證酒店每日有值班經(jīng)理認(rèn)真職守，真正做到誰值班，誰負(fù)責(zé)，解決酒店一切突發(fā)事件及客人投訴事項，并做到值班經(jīng)理每天值班必須到各個部門值班崗位簽字工作。
5、完成了酒店企業(yè)各種年檢工作和各種辦證工作，并且組織各部門學(xué)習(xí)了各種工傷法和勞動法的相關(guān)知識。酒店在今年一共出了三件工傷大事，五月張寶東眼部重傷，十月趙佳英被打受輕傷，十一月后廚打架員工又受傷。這一件接一件的受傷事故，當(dāng)然有工傷也有自身原因造成的傷害，都和酒店的管理層層掛鉤，在對工傷法一知半解的情況下，工傷認(rèn)定和理賠就走了許多彎路，所以對各種法規(guī)的學(xué)習(xí)就顯得尤為重要，今后對員工的生活和心理方面還得多做工作多了解疏導(dǎo)6、定期舉辦“陽光之星”評選活動，從各部門選拔出優(yōu)秀員工給以獎勵，從而起到鼓勵酒店其他員工、動員酒店全體員工爭做酒店服務(wù)之星的目的;每個月月末為每個當(dāng)月過生日的員工慶賀生日，簡單的生日聚會、發(fā)送一份小禮物，吃一碗長壽面，大大提高了員工的工作積極性和主動性。
7、協(xié)助各部門做好緊急協(xié)助工作，安排、協(xié)調(diào)二線員工全力支持一線部門傳菜，在宴會桌數(shù)多的情況下保證傳菜及時、準(zhǔn)確，確保了餐飲部的工作正常運轉(zhuǎn)。協(xié)助員工餐廚師包包子，讓員工每周都能吃上香噴噴的包子，這也是我們的職責(zé)。
四、存在不足及明年計劃1、各部門對新出臺的機(jī)制認(rèn)識還不夠，導(dǎo)致處理問題不靈活，不知道責(zé)任人是誰出現(xiàn)互相推諉。比方在日常工作當(dāng)中，質(zhì)檢檢查出的問題，部門認(rèn)為都是基層工作人員直接造成的，有的管理人員抱著“事不關(guān)已，高高掛起”的工作態(tài)度，對發(fā)生的問題只知道處罰員工，不分析員工犯錯的根源，工作責(zé)任心還有待于加強(qiáng)。各種機(jī)制還有待于完善。針對機(jī)制的出臺、落地執(zhí)行時各部門給予的合理化建議少，酒店整體部門配合上還不夠密切。明年在機(jī)制執(zhí)行過程中發(fā)現(xiàn)不足及時完善整改是重中之重。
2、培訓(xùn)工作沒做到位，學(xué)習(xí)氛圍不濃。酒店整體上到管理層下到基層員工，整體日常學(xué)習(xí)及培訓(xùn)工作意識不強(qiáng)，在四五月份行政部組織了幾次劉一秒老師的課程，但是沒有堅持。在這幾次的聽講中明顯能感覺到員工的學(xué)習(xí)熱情和求知欲，所以在明年淡季我們會配合餐飲和客房部積極組織各種學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的機(jī)會，來滿足和提升員工的自身素養(yǎng)，和工作熱情。明年在入職新員工和在職老員工都要加強(qiáng)崗前培訓(xùn)，從儀容儀表、禮儀禮節(jié)、應(yīng)知應(yīng)會等方面都要嚴(yán)格進(jìn)行考核上崗。
3、員工業(yè)余文化生活不豐富。雖然今年給員工申請了文體中心的鍛煉卡，但是好多員工還是反映除了每個月給員工舉辦一次生日聚會外，其他娛樂活動還是太少。所以在明年行政部的主要工作還是要組織員工多進(jìn)行一些團(tuán)體娛樂和學(xué)習(xí)活動，合理制定培訓(xùn)計劃和文體娛樂計劃，嚴(yán)格按照計劃實施。加強(qiáng)員工的團(tuán)隊意識，酒店企業(yè)文化必須做到位。針對員工業(yè)余文化活動方面，行政部堅決做好員工的后勤保障工作，并且制定酒店20xx年上半年的學(xué)習(xí)培訓(xùn)計劃和員工團(tuán)體活動計劃。根據(jù)部門安排的時間一一落實。
4、各部門員工的安全及日常行為規(guī)范列為年終考核的重要項目。今年酒店員工出現(xiàn)嚴(yán)重工傷及打架事件為酒店及其員工個人都帶來了一些不必要的損失和不良影響，無論是從員工心理上還是從生理上都造成了一定的傷害。其實這些事故是完全可以避免的，可是就是我們在日常管理和疏導(dǎo)上沒有做到位，讓不該發(fā)生的事情一而再再而三的發(fā)生。明年必須要加強(qiáng)員工的自我保護(hù)意識，各部門嚴(yán)格按制度管理員工的日常行為規(guī)范，每個部門做好安全防范緊急預(yù)案，哪個部門出現(xiàn)問題按嚴(yán)重程度罰部門責(zé)任人和挑事者。在日常管理中學(xué)法懂法，對責(zé)任心不強(qiáng)引起的事故絕不姑息。
過去的一年，得到了各部門的配合和協(xié)助，行政部在后勤保障方面雖然沒有為酒店掉鏈子，但仍存在著很多不足之處，由于行政部雜事多，工作上常常事無巨細(xì)，每項工作都希望能完成得最好事事都做到盡善盡美，可還是欠缺很多。在新的一年我希望自己好好在把本職工作做好的同時，發(fā)揚創(chuàng)新精神為員工的為酒店搞好企業(yè)文化活動，讓員工有在店如在家的感覺和溫暖。還要大膽探索行政部工作新思路、新方法，促使行政部工作再上一個新臺階，為酒店的健康快速發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇五
學(xué)歷、培訓(xùn)、經(jīng)驗、技能四個方面。
1、具有初中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。
2、具有良好的細(xì)想品質(zhì)，作風(fēng)正派，嚴(yán)于律己，有較強(qiáng)的事業(yè)心和高度的責(zé)任感，熱愛本職工作。對業(yè)務(wù)精益求精，工作認(rèn)真，一絲不茍。
3、接受過餐飲業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)，具備二級以上廚師及格證書，具有一般的營養(yǎng)搭配知識。
4、有兩年以上的工作經(jīng)驗，熟悉一般涼菜菜肴的制作方法，有高超的刀工技術(shù)。
涼菜廚師在涼菜主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)涼菜的加工制作，具體職責(zé)如下：
1、根據(jù)預(yù)訂情況及主管安排，準(zhǔn)備原料及用具，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
2、按菜品的選料標(biāo)準(zhǔn)和操作程序選料加工，配臵涼菜。
3、根據(jù)菜譜需要制作各種冷盤，做到圖案新穎，造型美觀，配色精巧、細(xì)膩協(xié)調(diào)。
4、綜合利用食品原料，定量、定質(zhì)、減少損耗、減低成本。
5、嚴(yán)格按照《成本卡》的要求執(zhí)行，做到?jīng)霾顺善焚|(zhì)量好，出菜快、不壓菜。
6、節(jié)省能源，水、點、煤氣等要及時關(guān)閉。
7、負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生，對砧板、道具定期消毒。
8、負(fù)責(zé)本工作區(qū)域內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作，做到每天檢查冰柜、水、電源等運轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時上報。
9、按規(guī)定做好本崗位的安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程，預(yù)防各種事故發(fā)生。
10、完成主管_的其它工作。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇六
xx年是全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之年，也是全市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)質(zhì)量提升年。市農(nóng)委綜合計劃科不僅較好地完成了各項條線工作任務(wù)，而且有效地承擔(dān)了全市農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化指標(biāo)動態(tài)監(jiān)測工作，參與組織了一系列重大主題活動，受到了上級主管部門和市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)的好評。
每月負(fù)責(zé)六大類21項指標(biāo)中的13項指標(biāo)監(jiān)測，特別是農(nóng)委涉及的10項指標(biāo)。每月做好1次全市基本現(xiàn)代化動態(tài)監(jiān)測書面分析，對各項指標(biāo)逐一進(jìn)行解剖，找出問題，提出建議，爭取領(lǐng)導(dǎo)重視，較好地發(fā)揮了參謀作用。今年1-10月份預(yù)計得分x分，較去年x分增加x分；預(yù)期全年得分x分，較去年增加x分。
針對規(guī)模以上農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)銷售收入占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比較低的狀況，我們積極創(chuàng)新工作方法。一是加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)認(rèn)定工作。本市級認(rèn)定由過去一年一次改為常態(tài)化工作，成熟一個認(rèn)定一個，1-10月份新增市級龍頭企業(yè)認(rèn)定21家；二是扶持重點龍頭企業(yè)，增加銷售收入。對現(xiàn)有農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)按銷售收入增長率進(jìn)行abc三級分類，財政項目和龍頭企業(yè)升格重點扶持a級；三是加強(qiáng)統(tǒng)計業(yè)務(wù)輔導(dǎo)。今年先后召開兩次會計業(yè)務(wù)輔導(dǎo)會議，提高了數(shù)據(jù)上報的準(zhǔn)確性，1-10月份銷售突破了x億元，同比實現(xiàn)了翻一番，避免了少報蠻報銷售收入的情況。
一是加強(qiáng)對園區(qū)建設(shè)的動態(tài)監(jiān)測。對現(xiàn)有1家省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，1家省級動態(tài)監(jiān)測園區(qū)7家鎮(zhèn)江市級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，每季度一次動態(tài)監(jiān)測，對全市十大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)每月一次跟蹤督促檢查；今年7月，句容現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)獎勵資金項目通過省級驗收。推薦了天王有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)、后白現(xiàn)代草木產(chǎn)業(yè)園區(qū)等2家園區(qū)申報省級產(chǎn)業(yè)園區(qū)。10月，推薦了邊城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)、谷歌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、后白青城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)等3家園區(qū)申報鎮(zhèn)江市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)；二是大力推進(jìn)“一村一品”建設(shè)。全市已創(chuàng)建白兔鎮(zhèn)應(yīng)時鮮果專業(yè)鎮(zhèn)、茅山鎮(zhèn)葡萄專業(yè)鎮(zhèn)、后白鎮(zhèn)花木草專業(yè)鎮(zhèn)和天王鎮(zhèn)苗木專業(yè)鎮(zhèn)等“一村一品”專業(yè)鎮(zhèn)4個，其中省級“一村一品”示范鎮(zhèn)2個；已創(chuàng)建葡萄、草莓、苗木、草坪、花卉、蔬菜、水產(chǎn)、有機(jī)農(nóng)業(yè)、農(nóng)家樂等“一村一品”專業(yè)村77個，其中省級“一村一品”示范村2個。10月還承辦全省“一村一品”現(xiàn)場推進(jìn)會，極大地提升了句容農(nóng)業(yè)的知名度。三是開展農(nóng)產(chǎn)品流通調(diào)研指導(dǎo)工作。及時完成了省農(nóng)委下達(dá)的調(diào)研課題，形成詳盡的調(diào)研報告；積極向外推介我市農(nóng)產(chǎn)品，8月成功舉辦了第三屆中國句容葡萄節(jié)暨全國葡萄學(xué)術(shù)年會；10月，唐陵苗木交易市場、丁莊老方葡萄市場獲得省級重點農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場認(rèn)定。四是積極啟動了爭創(chuàng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、江蘇省臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)示范區(qū)等工作。完成了規(guī)定程序內(nèi)的文字表格、文件起草、申報材料制作和規(guī)劃方案，提交市政府上報。
一是農(nóng)業(yè)信息化工作位居全省前列。對農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)平臺進(jìn)行了更新和擴(kuò)容，增加了服務(wù)窗口，增加了對外；對12316服務(wù)熱線專家?guī)爝M(jìn)行了調(diào)整充實，并強(qiáng)化了服務(wù)痕跡記載和考核，有效地提升了熱線服務(wù)質(zhì)量和水平，受到了省和鎮(zhèn)江市領(lǐng)導(dǎo)的高度評價。在7月19日江蘇省農(nóng)業(yè)信息化會議上，我市作了專題發(fā)言，先后有常州、無錫、南京多個市縣來我市學(xué)習(xí)取經(jīng)；11月，我市12316服務(wù)熱線在全省通報表揚，并被推薦為農(nóng)業(yè)部“全國12316先進(jìn)典型”。二是農(nóng)業(yè)招商引資、農(nóng)業(yè)展示展銷、外向型農(nóng)業(yè)工作也取得了長足進(jìn)步。創(chuàng)成鎮(zhèn)江市唯一的省級出口農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地；農(nóng)業(yè)招商引資項目和總投持續(xù)保持鎮(zhèn)江市第一。
xx年，是深入貫徹落實黨的“十八大”精神，沖刺基本現(xiàn)代化關(guān)鍵之年。我們將重點在以下工作上狠下功夫，縮小與兄弟市縣、與發(fā)達(dá)地區(qū)、與上級領(lǐng)導(dǎo)要求的差距：
一是加快培植發(fā)展加工型龍頭企業(yè)。
二是爭創(chuàng)國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。
三是提升基本農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化指標(biāo)在全省排名。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇七
xxxx年 工作總結(jié) 及xxxx年工作計劃財務(wù)部xxxx年財務(wù)部xxxx領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，依靠全體同志共同努力， 求真務(wù)實、踏實苦干，努力為xxxx提供服務(wù)。時間如梭，轉(zhuǎn)眼間又跨 過一個年度之坎，為了總結(jié)成績，查找不足，按照公司的統(tǒng)一部署， 財務(wù)部經(jīng)過認(rèn)真總結(jié)，認(rèn)為較好地完成了各項工作任務(wù)。公司內(nèi)部， 要求管理水平不斷地提升;外部經(jīng)歷了稅務(wù)機(jī)關(guān)對企業(yè)的檢查、稅收 政策調(diào)整、國家金融政策的宏觀調(diào)控，在這不平凡的一年里全體財務(wù) 人員任勞任怨、齊心協(xié)力地完成了各項工作。
現(xiàn)就年度財務(wù)部工作簡要總結(jié)如下 回顧一年來本部門所做的工作：建設(shè)資金籌措壓力、銀行還貸壓 力、大量資金結(jié)算業(yè)務(wù)，繁雜的日常報銷工作、日常財務(wù)、會計監(jiān)督 工作，繁雜的項目核算工作，財務(wù)預(yù)算、計劃合同執(zhí)行情況的核算， 各種財務(wù)票據(jù)的領(lǐng)取、規(guī)范化使用、票據(jù)核銷工作，財務(wù)規(guī)范的貫徹 落實、資金借貸合同的草擬、公文寫作知識的學(xué)習(xí)、運用，內(nèi)部部門 間工作的協(xié)調(diào)，外部財政、物價、稅務(wù)、銀行、審計等工作的協(xié)調(diào)， 財務(wù)新知識的學(xué)習(xí)與實踐等等。
“凡事預(yù)則立”， xxxx年度公司全體財務(wù)人員在公司財務(wù)部和公司 領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)、幫助下，結(jié)合公司的具體情況和年度財務(wù)工作目標(biāo)，根 據(jù)公司項目建設(shè)投資對會計核算資料的要求， 進(jìn)一步完善會計核算體 系和會計信息報告系統(tǒng)。
在符合國家正常財務(wù)核算對財務(wù)工作要求的 前提下，為領(lǐng)導(dǎo)的決策，上級主管部門、財政、稅務(wù)監(jiān)督，內(nèi)部各部 門控制使用資金等多方面及時提供了大量真實、完整、有用的財務(wù)信 息。
xxxx年度全體財務(wù)人員緊緊圍繞公司的財務(wù)工作目標(biāo)， 提供公司 下月的現(xiàn)金收支計劃，提供基建財務(wù)報表，提供月度財務(wù)快報，提供 月度財務(wù)報表、現(xiàn)金收支報告及銀行余額表等。通過全體財務(wù)人員的 共同努力，順利的完成了年度會計核算目標(biāo)，每月按時、準(zhǔn)確、完整 的提供了財務(wù)核算資料，為領(lǐng)導(dǎo)的決策和有關(guān)部門的監(jiān)督、管理提供 了大量真實、完整、及時、有用的財務(wù)會計核算信息。
認(rèn)真做好年終決算工作。年終決算是一項比較復(fù)雜和繁重的工 作任務(wù)，主要是進(jìn)行結(jié)清舊賬，年終轉(zhuǎn)賬和記入新賬，編制會計報表 等，財務(wù)報表是反映單位財務(wù)狀況和收支情況的書面文件，是公司和 公司領(lǐng)導(dǎo)了解情況，掌握政策，指導(dǎo)公司財務(wù)預(yù)算執(zhí)行工作的重要資 料，也是編制下年度公司財務(wù)收支預(yù)算的基礎(chǔ)。所以，財務(wù)部非常重 視這項工作，放棄休息時間，加班加點，認(rèn)真細(xì)致地搞好年終決算和 編制各種會計報表。并針對報表撰寫出客觀詳實的財務(wù)分析報告，對 一年來的投資活動進(jìn)行分析和研究，做出正確的評價，通過分析，總 結(jié)出管理的經(jīng)驗，揭示出存在的問題，以便改進(jìn)財務(wù)管理工作，提高 管理水平，也為領(lǐng)導(dǎo)的決策提供依據(jù)。
財務(wù)部全體人員堅持從細(xì)微處入手， 按國家財務(wù)規(guī)定對每一筆收 支票據(jù)的真實性、完整性進(jìn)行認(rèn)真審核，嚴(yán)格控制現(xiàn)金的支出，對超 過現(xiàn)金限額的支出按國家相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格控制現(xiàn)金的使用。
加強(qiáng)財務(wù)印 章的管理和使用，定期進(jìn)行銀企資金的核對。確保公司資金的安全、 完整。進(jìn)一步加強(qiáng)資產(chǎn)和財務(wù)票據(jù)的管理，采取專人負(fù)責(zé)，日常工作 中做好各種票據(jù)的領(lǐng)用、核銷、庫存等的臺賬登記工作，每次都向領(lǐng) 用人書面交待清楚各種票據(jù)的使用規(guī)定、注意事項等相關(guān)的事宜，及 時核銷各種票據(jù)以確保公司的所有收支及時進(jìn)行賬務(wù)處理， 堅持財務(wù) “收支兩條線”，嚴(yán)格實物資產(chǎn)的入庫手續(xù)，從源頭做好公司的財務(wù)監(jiān) 督工作。
財務(wù)“收支兩條線”就是所有的財務(wù)收入都必須入公司統(tǒng)一的財 務(wù)賬務(wù)，所有的支出都必須按公司事先規(guī)定的用款手續(xù)辦理用款。財 務(wù)“收支兩條線”是公司所有財務(wù)工作都必須遵循的一個重要的財務(wù) 紀(jì)律。做好公司的財務(wù)票據(jù)管理工作就是做好了財務(wù)“收支兩條線” 的源頭控制工作，財務(wù)部正是從這一關(guān)鍵的源頭控制入手，做到了全 年財務(wù)收支無差錯。
經(jīng)濟(jì)財務(wù)工作涉及面廣、影響力強(qiáng)、責(zé)任重大，要求有一個健 全完善的管理體制和運行機(jī)制， 才能保證工作的順利進(jìn)行和經(jīng)濟(jì)效益 的提高。但在市場經(jīng)濟(jì)改革過程中，如何適應(yīng)形勢的變化來改革我們 的經(jīng)濟(jì)財務(wù)管理體系，健全而不是削弱經(jīng)濟(jì)財務(wù)管理、推動而不是妨 礙改革的發(fā)展，具有重要的現(xiàn)實意義。實踐證明，削弱經(jīng)濟(jì)財務(wù)管理 不僅不利于工作發(fā)展，反而會造成負(fù)面影響。
我們是新設(shè)項目公司，肩負(fù)著發(fā)展的重任，我們要通過加強(qiáng) 內(nèi) 控制度的建設(shè)，防范和化解經(jīng)營風(fēng)險 。建立健全符合公司投資需要、 適應(yīng)企業(yè)現(xiàn)代化管理需要的企業(yè)財務(wù)管理和內(nèi)部控制制度; 加強(qiáng)對項 目建設(shè)投資和財務(wù)風(fēng)險的評估、控制，確保資金資產(chǎn)在企業(yè)管理各環(huán) 節(jié)的有效和安全;開展稽核工作，加強(qiáng)對制度實施的檢查監(jiān)督。真正 做到有章可循、有章必循、違章必究，發(fā)揮制度的作用;配合國家有 關(guān)部門做好今年的審計工作。
加強(qiáng)財務(wù)管理，按照公司的要求完善機(jī)構(gòu)設(shè)置，進(jìn)一步完善各項 財務(wù)管理規(guī)章制度。
在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下， 經(jīng)過我們財務(wù)管理部全體 員工共同努力，基本保證了對以資金為主線的投資管理活動實施可 控、在控，基本實現(xiàn)了對投資管理活動過程控制與結(jié)果控制的統(tǒng)一, 對各項財務(wù)收支實行計劃、控制、核算、分析并進(jìn)行考核 ，依法合 理籌集資金，為有效利用公司各項資產(chǎn)，努力提高公司的經(jīng)濟(jì)效益作 出了一定的努力。
今后仍要進(jìn)一步完善內(nèi)部控制體系， 嚴(yán)格執(zhí)行國家、 上級主管部門規(guī)定的各項財務(wù)開支范圍和標(biāo)準(zhǔn)， 如實反映公司財務(wù)狀 況和經(jīng)營成果，定期對現(xiàn)有資金和賬目進(jìn)行清理。歸并銀行賬戶，規(guī) 范會計科目，清理往來款項和債權(quán)債務(wù)，嚴(yán)格存款、擔(dān)保等各項經(jīng)濟(jì) 行為。保證資產(chǎn)安全完整，確保會計信息質(zhì)量，降低企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險。
當(dāng)前，我們正面臨著前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)?！叭娢磩樱Z草 先行”。
財務(wù)的改革是改革的重要組成部分，要為改革提供重要的資 金和政策保障。
一)合理安排收支預(yù)算，嚴(yán)格預(yù)算管理 加強(qiáng)預(yù)算管理，嚴(yán)格預(yù)算執(zhí)行。預(yù)算管理是第一位的管理、首 要的管理，是保證經(jīng)營效益和項目發(fā)展的核心和關(guān)鍵性的管理，公司 預(yù)算管理體系初步建立，預(yù)算秩序管理還有待進(jìn)一步加強(qiáng)，在今后的 工作中，要進(jìn)一步強(qiáng)化執(zhí)行預(yù)算的嚴(yán)肅性和剛性，發(fā)揮預(yù)算的指導(dǎo)性 和約束力， 加強(qiáng)全過程控制和動態(tài)管理， 加大對執(zhí)行結(jié)果的獎罰力度， 并以確保完成投資計劃，控制投資概預(yù)算為目標(biāo)，建立經(jīng)營責(zé)任考核 制度，下一步要進(jìn)一步完善，并嚴(yán)格考核，從機(jī)制上激發(fā)職工搞好經(jīng) 營管理工作。
除不可抗力因素外，預(yù)算一經(jīng)下達(dá)原則上不予調(diào)整。
預(yù)算是單位完成各項工作任務(wù)， 實現(xiàn)公司目標(biāo)計劃的重要保證， 也是公司財務(wù)工作的基本依據(jù)。因此，認(rèn)真做好我公司的財務(wù)收支 預(yù)算具有十分重要的意義。財務(wù)部根據(jù)上年預(yù)算執(zhí)行情況及本年度 項目投資計劃，分析各項因素對財務(wù)收支的影響，提出公司年度財 務(wù)收、支預(yù)算草案，經(jīng)過公司領(lǐng)導(dǎo)審核后，作為制度預(yù)算編制的依 據(jù)。使預(yù)算更加切合實際，利于操作，發(fā)揮其在財務(wù)管理中積極的 作用。
同時按照公司制定的 《xxxxxx預(yù)算管理辦法 (試行) 和 》 《xxxxxx 預(yù)算管理實施細(xì)則(試行) 》的有關(guān)規(guī)定，加強(qiáng)預(yù)算管理，預(yù)算已經(jīng) 確定，必須嚴(yán)格按預(yù)算執(zhí)行，不得隨意調(diào)整預(yù)算。逐步形成了自我 完善，自我約束，自我發(fā)展的運行機(jī)制，確保了公司各項工作的順 利完成。
二)嚴(yán)肅財務(wù)紀(jì)律，促使財務(wù)管理工作上水平、上臺階 針對財務(wù)管理出現(xiàn)的情況和問題， 為加強(qiáng)財務(wù)管理， 堵塞管理上 的漏洞，降低工程成本，也為了使公司的財務(wù)管理工作更加規(guī)范化、 制度化、科學(xué)化，財務(wù)部組織全部同志認(rèn)真學(xué)習(xí)國家的財經(jīng)法規(guī)，在 工作中做到“違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)” ，以會計法規(guī)為準(zhǔn)繩，切實規(guī)范 財務(wù)會計基礎(chǔ)工作，避免有法不依，執(zhí)法不嚴(yán)的現(xiàn)象，提高了大家自 覺執(zhí)法執(zhí)紀(jì)的水平和能力。同時財務(wù)部還征對公司的實際情況，制定 了一系列的財務(wù)管理制度。如《xxxxxx財務(wù)管理實施辦法》《xxxxxx 、 資金辦法(試行)、 》《xxxxxx資產(chǎn)管理辦法(試行)、 》《xxxxxx工作標(biāo) 準(zhǔn)》 xxxxxx費用報銷管理暫行辦法》 xxxxxx建設(shè)資金管理辦法 、 《 、 《 (試 行) 》等，通過這些制度的制訂和實施，加強(qiáng)了公司項目建設(shè)資金的' 管理，有效的防止了部分施工單位意圖挪用工程款，確保了工程款的 ?？顚Ｓ谩Ｍ瑫r對公司的財務(wù)管理工作上水平、上臺階起到強(qiáng)有力的 推動作用。
三)加強(qiáng)對固定資產(chǎn)的管理。
固定資產(chǎn)是公司開展的重要物質(zhì)，其種類繁多，規(guī)格不一。為防 止重錢輕物，重采購輕管理的思想。財務(wù)部積極與各部門協(xié)調(diào)，加強(qiáng) 這方面的管理，財務(wù)部在平時的報銷工作中，對那些該記入固定資產(chǎn) 而沒辦理固定資產(chǎn)入庫手續(xù)的，督促經(jīng)辦人及時進(jìn)行固定資產(chǎn)登記， 并定期與固定資產(chǎn)管理部門進(jìn)行核對，確保帳實相符。通過清查盤點 能夠及時發(fā)現(xiàn)和堵塞管理中的漏洞， 妥善處理和解決管理中出現(xiàn)的各 種問題，制定出相應(yīng)的改進(jìn)措施，杜絕了國有資產(chǎn)的流失，確保了固 定資產(chǎn)的安全和完整。
四)嚴(yán)格成本管理。
建立全員、全方位、全過程的成本控制體系，嚴(yán)格控制費用支 出，以資金管理為重點加強(qiáng)財務(wù)管理，降低財務(wù)費用和融資成本。嚴(yán) 格控制和壓縮一般性支出。大力壓縮一般性支出，進(jìn)一步加強(qiáng)現(xiàn)金管 理，加強(qiáng)對建設(shè)資金的監(jiān)督檢查，提高資金使用效益，有效的降低項 目建設(shè)成本。大力發(fā)揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)。
無論是重 點支出，還是一般性支出，都要精打細(xì)算，力求節(jié)約，講究效益。嚴(yán) 禁講排場、比闊氣、花錢大手大腳等各種鋪張浪費行為，控制好工程 建設(shè)成本。
四、資金籌措、內(nèi)外協(xié)調(diào)方面 資金是公司投資發(fā)展和經(jīng)營活動的血液，xxxx年度由于金融形 勢的變換，國家嚴(yán)控投資規(guī)模，給我公司項目投資資金籌措工作增加 了難度。
xxxx年度在公司領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和公司財務(wù)部融資管理處的 直接協(xié)調(diào)下，通過向xxxx銀行借款，籌措資金xxxxx億元，償還銀行 到期貸款xxxx億元， 新增銀行貸款xxxx億元， 辦理銀行承兌匯票xxxxx 億元，保證了公司項目投資正常進(jìn)行的資金需求。
財務(wù)部積極開展金融運作，多渠道多方式籌措資金，滿足了項 目建設(shè)發(fā)展的資金需要。加強(qiáng)與金融機(jī)構(gòu)的合作，建立了良好的融資 環(huán)境。在充分依靠公司優(yōu)勢的同時，加強(qiáng)與各金融機(jī)構(gòu)的合作，發(fā)揮 各方面的積極性， 積極探索新的金融產(chǎn)品， 多渠道、 多方式融通資金。
加大xxxxxx力度，廣開籌資渠道，優(yōu)化籌資方案，重點抓好xxxxxx 條件的落實和貸款合同的落實。加強(qiáng)財務(wù)管理和資金管理，合理安排 資金到位，動態(tài)控制資金流量，減少資金沉淀，有效的降低了融資成 本，為控制工程成本，提高資金利用效率做出了努力，取得了一定的 成效。
在對外聯(lián)系方面，公司財務(wù)部在公司領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，聯(lián)系的 主要部門有：財政、銀行、稅務(wù)、審計及公司主管部室等部門。在對 外聯(lián)系的過程中， 我們堅持始終把公司的整體利益和公司的利益放在 首位，堅持維護(hù)公司的整體形象。通過公司領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和全體財 務(wù)人員的共同努力，爭取到了地方財稅部門的大力支持，落實了公司 享受西部大開發(fā)五年免征所得稅從企業(yè)取得第一筆收入時計時的稅 收優(yōu)惠政策;幫助參見單位爭取到了地方稅務(wù)機(jī)關(guān)的減免稅政策(分 包商所得稅減半征收) ，促進(jìn)了工程建設(shè)項目的推進(jìn);取得了銀行存 貸及結(jié)算環(huán)節(jié)的多種優(yōu)惠政策，當(dāng)年取得的貸款均有不同程度的降 息，與各銀行簽訂了協(xié)定存款協(xié)議，爭取到了最大程度的存款利息收 入，工程投資款盡可能開立銀行承兌匯票，有效的降低了工程投資的 資金成本，xxxx年度通過努力降低資金成本xxxxx萬元。為實現(xiàn)公司 的整體發(fā)展戰(zhàn)略，為公司降低工程建設(shè)成本盡本部門的最大努力。
工作的協(xié)調(diào)處理方面 一年來，我們較好地處理了本部與各方面 的工作關(guān)系。對內(nèi)，加強(qiáng)了與相關(guān)部室的合作與支持，提高了工作效 率;對外，密切了與財、稅、銀等單位的協(xié)作，在各種場合能較好地 樹立公司的良好形象。五、xxxxxx年工作設(shè)想及需要改進(jìn)方面 財務(wù)工作一直是每個單位的經(jīng)濟(jì)命脈， 是單位工作得以正常開展 的有力保證。在新的一年到來之際，如何做好企業(yè)的財務(wù)工作，開創(chuàng) 財務(wù)工作的新局面，是擺在財務(wù)人員面前的一個大課題。企業(yè)財務(wù)工 作應(yīng)在強(qiáng)化和規(guī)范基礎(chǔ)管理的同時， 進(jìn)一步建立完善適應(yīng)社會主義市 場經(jīng)濟(jì)的財務(wù)管理體制和機(jī)制，轉(zhuǎn)變觀念，改革創(chuàng)新，不斷提高管理 水平，為企業(yè)發(fā)展服好務(wù)。
第一、 增強(qiáng)公司財務(wù)預(yù)算、 財務(wù)計劃執(zhí)行情況的控制分析力量， 進(jìn)一步加強(qiáng)公司的財務(wù)、會計核算工作，將公司的財務(wù)基礎(chǔ)工作進(jìn)一 步做實。
第二、 增強(qiáng)財務(wù)計劃的管理， 加強(qiáng)計劃執(zhí)行情況的分析與控制， 加強(qiáng)財務(wù)事先參與決策工作，從源頭做好財務(wù)管理工作，為領(lǐng)導(dǎo)決策 提供有用的決策信息。
第三、 進(jìn)一步加強(qiáng)財務(wù)日常監(jiān)督工作， 從公司的每筆收支入手， 進(jìn)一步嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)的財經(jīng)政策，保證公司財務(wù)工作的真實、完 整，維護(hù)公司的整體利益。
第四、進(jìn)一步加強(qiáng)與銀行及其他相關(guān)部門的溝通、交往，在公 司領(lǐng)導(dǎo)的直接領(lǐng)導(dǎo)和公司財務(wù)部的關(guān)心、 幫助下， 爭取好的融資環(huán)境， 力爭開辟新的資金來源渠道，保證公司項目投資工作的資金需要。
第五、進(jìn)一步加強(qiáng)與財政、稅務(wù)、xxxxxx、物價等相關(guān)主管部 門的溝通、聯(lián)系，為公司爭取更多的優(yōu)惠政策，為公司的發(fā)展?fàn)幦「?多的資金 。
第六、堅持“財務(wù)收支兩線”，進(jìn)一步加強(qiáng)財務(wù)支出的審核工作 并嚴(yán)格執(zhí)行年度財務(wù)收支計劃。
第七、進(jìn)一步加強(qiáng)內(nèi)部部門間的溝通、協(xié)調(diào)工作，嚴(yán)格按部門 職責(zé)做好本部門的工作，發(fā)揮財務(wù)部門應(yīng)有的作用，為領(lǐng)導(dǎo)分憂、解 難。
第八、進(jìn)一步加強(qiáng)各部門人員既當(dāng)家又理財?shù)呢攧?wù)意識，推動 公司財務(wù)工作再上新臺階。
第九、做好日常的會計核算、會計監(jiān)督、會計報告和其他相關(guān) 財務(wù)管理信息的核算、監(jiān)督、報告工作，做好與稅務(wù)、財政、物價等 有關(guān)部門的聯(lián)系、溝通工作。
第十、完成好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他相關(guān)工作。
總之， 本年度全體財務(wù)人員在繁忙的工作中都表現(xiàn)出非常的努力 和敬業(yè)，這與公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和同志們的共同努力是分不開的， 雖然做了很多工作，還有很多事情等待著我們，我們將繼續(xù)挑戰(zhàn)下年 度的工作。在新的一年里，我們將更加努力工作，發(fā)揚成績，改正不 足，認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行國家的各項財經(jīng)法規(guī)和政策，以會計法為準(zhǔn) 繩，切實加強(qiáng)預(yù)算收支管理，努力工作，堵塞管理上的漏洞，以較少 的錢辦較多的事，充分發(fā)揮資金的使用效益，以勤奮務(wù)實、開拓進(jìn)取 的工作態(tài)度，與時俱進(jìn)，扎實工作，為公司管好家、理好財、為項目 建設(shè)和公司發(fā)展貢獻(xiàn)我們的力量。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇八
根據(jù)防治水領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)以及防治水管理制度，由安全礦長負(fù)責(zé)，各科室領(lǐng)導(dǎo)為成員，齊抓共管，形成防治水工作全面開展、人人抓、人人管的大好形式。成立“雨季三防”領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)、制定了雨季三防應(yīng)急預(yù)案及專項措施，在雨季到來之際，組織領(lǐng)導(dǎo)對防治水工作進(jìn)行了全面檢查，查出隱患8條，全部整改完成。地面采空塌陷區(qū)定期巡查，發(fā)現(xiàn)問題，及時進(jìn)行了整改。排矸場修筑了防洪堤壩，工業(yè)廣場開挖了臨時的防洪渠，在防洪方面采取了可靠安全的措施。
2.井下防治水。
地測科完善了防治水的管理制度和相關(guān)圖件，修訂了防治水年度計劃、中長期規(guī)劃等相關(guān)資料。對周邊小窯進(jìn)行了調(diào)查，查明采空區(qū)，積水范圍和積水量，并及時填繪在水文地質(zhì)相關(guān)圖件上。成立了12人的井下探放水專業(yè)隊伍，全部培訓(xùn)合格上崗，配備了三臺井下坑道探水鉆機(jī)。堅決執(zhí)行“預(yù)測預(yù)報、有掘必探、先探后掘、先治后采”防治水管理制度，制定合理可靠的探放水設(shè)計方案，嚴(yán)格要求探水隊按設(shè)計施工，驗收鉆孔進(jìn)尺和質(zhì)量認(rèn)證。定期對礦井涌水量進(jìn)行觀察、匯總和分析。及時填繪各種防治水圖件。
20xx年上半年井下共施工井下探水鉆孔13組，在8301運輸順槽、8301回風(fēng)順槽、軌道大巷共65個鉆孔，累計鉆孔長度3900米，全部合格完成，空口進(jìn)行了封閉工作，無異常情況。20xx下半年鉆探進(jìn)尺完成情況：
1、303盤區(qū)回風(fēng)大巷。
303盤區(qū)回風(fēng)大巷全巷道總工程量預(yù)計200米，其中每隔30米探放水一組，已完成探放水孔三組，探水孔18個，累計鉆孔長度1214米。
2、303盤區(qū)機(jī)軌合一巷。
303盤區(qū)機(jī)軌合一巷全巷道總工程量預(yù)計200米，其中每隔30米探放水一組，已完成探放水孔三組，探水孔12個，累計鉆孔長度738米。
3、5305回風(fēng)順槽。
5305運輸順槽掘進(jìn)600米，其中每隔120米探放水一組，共計探放水5組，已完成探水孔鉆孔6個，累計鉆孔長度444米。
1.建立健全防治水各項規(guī)章制度，充實專業(yè)隊伍和防治水人員，提高全體人員對防治水工作的認(rèn)識。
2.切實做好水情、水害的預(yù)測、預(yù)報，水害評價工作，定期進(jìn)行防治水檢查，對查出的隱患落實到單位，落實到人，落實有措施，有人指導(dǎo)，實現(xiàn)閉環(huán)管理模式，把隱患消除在萌芽狀態(tài)中。
3．繼續(xù)做好周邊小窯調(diào)查工作，了解周邊煤礦動態(tài)，查明積水、采空區(qū)等相關(guān)情況，及時上圖，對于特殊情況，立即上報公司領(lǐng)導(dǎo)，確保煤礦安全。
4.加強(qiáng)地面塌陷、裂縫調(diào)查，特別是在雨季，重點排查采空塌陷，避免造成地表水流入井下，造成重大水害事故。
5.井下探放水工作加強(qiáng)管理，嚴(yán)格執(zhí)行“有掘必探，先探后采”的規(guī)定，落實國家有關(guān)政策，井下配備物探設(shè)備，開展物探工作。
6.做好防治水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工作，結(jié)合公司要求，完善礦井基礎(chǔ)資料、臺帳等相關(guān)要求，及時填圖，以便指導(dǎo)煤礦安全生產(chǎn)。
7、做好303盤區(qū)機(jī)軌合一巷、回風(fēng)巷及采區(qū)巷道2305巷、5305巷2307.5307、20xx、5304巷的鉆探工作，并做好記錄。
8、按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化要求，做好地質(zhì)、地測防治水方面的圖紙及軟件資料，并建立檔案。
1.我礦目前缺少專業(yè)的防治水人員和水文地質(zhì)技術(shù)員，防治水管理制度不夠健全。探放水設(shè)計需近一步整改，探放水管理需加強(qiáng)。
2．工業(yè)廣場排洪工程未完工，排洪系統(tǒng)不暢。
3.員工的防治水意識淡薄，需加強(qiáng)防治水培訓(xùn)工作，提高認(rèn)識。4.落實并規(guī)范相應(yīng)的資料檔案管理工作。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇九
我是后勤部廚師xx。伴著2019年下半年的氣息即將到來?；厥?019年上半年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在同事們的支持下，作為一名廚師，我始終堅持以身作則，工作在生產(chǎn)第一線，對每位員工高要求，對他們各方面嚴(yán)格管理，小到每周的例會，大到每月多次的傳授廚藝和灌輸當(dāng)今餐飲的諸多新元素及餐飲知識，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我們能為，來我們園區(qū)用餐的賓客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，現(xiàn)將半年來的具體工作總結(jié)如下：
食品安全是廚房工作的頭等大事，為把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，保證安全生產(chǎn)。我給廚房里每位員工劃分了衛(wèi)生責(zé)任區(qū)，要求他們對各自的衛(wèi)生區(qū)、食品原料、存放容器等負(fù)責(zé)，并由我和食品檢驗員進(jìn)行不定期檢查。
其次，加強(qiáng)食品原料的分類管理督導(dǎo)工作。對食品原材料的進(jìn)出使用；將廚房用具在固定位置分類管理，并粘貼膠條加以定位；對廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地定期清理、定期溫度和濕度測量。
第三，在細(xì)菌滋生活躍季節(jié)，邀請后勤部食品檢驗員定期給廚房員工進(jìn)行培訓(xùn)，從試紙的使用到和各種消毒的標(biāo)準(zhǔn)方法，從標(biāo)準(zhǔn)化洗手到食品安全知識的普及等，使大家對食品安全有了更深刻的認(rèn)識，提高了食品安全全員參與的意識。
我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下、制定較合理的經(jīng)營計劃。如：根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點，推出春、夏、秋、冬季節(jié)菜，，例如針對市場所有原料價格都在上漲，但是菜品的銷售價格還要保持原來的價格，所以我們精心研發(fā)，利用普通的原料做出色、香、味、意、型的低價位菜品，如：石鍋木耳白菜月銷量屢居榜首。還有員工餐是為員工提供服務(wù)，在市場原材料都上漲的情況下也推出很多葷素搭配的健康美食。
我結(jié)合員工實際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每月再忙也要抽出時間有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們在日常工作中多看多學(xué)多記，以便以后在重要的工作崗位上發(fā)揮大家最大的潛力。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等，現(xiàn)在我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊。
曾經(jīng)有些員工不理解我們嚴(yán)格的管理，記得曾經(jīng)有位員工餐廚工來找我，說我們也就是給員工做餐，土豆絲有必要切那么好嗎？當(dāng)時我很明確的告訴他很有必要，并且給他講其中的道理，首先從自身來說你嚴(yán)格要求自己打好刀工的基本功，史自己將來在廚藝上有更大的發(fā)展，還有每天能讓員工吃到美味可可的飯菜，員工就會有種家的感覺，才會更的為園區(qū)服務(wù)。現(xiàn)在回想這嚴(yán)格要求沒有白費，讓我們到現(xiàn)在看到的的是一支良好的廚師團(tuán)隊。
菜肴質(zhì)量是餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味、意、型穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取員工、前廳服務(wù)員及賓客反饋意見，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足；同時我們還把自助餐、桌餐標(biāo)準(zhǔn)菜單有針對性的進(jìn)行修改，好讓經(jīng)常來用餐的老客戶享受到不同口味的新菜...
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十
按照^v^20xx年安全工作計劃^v^關(guān)于細(xì)化和落實安全生產(chǎn)責(zé)任制,完膳生產(chǎn)責(zé)任體細(xì)的要求:。
四是按照細(xì)化和落實各級安全生產(chǎn)責(zé)任制,完膳安全生產(chǎn)責(zé)任體細(xì),全體落實^v^誰主管、誰負(fù)責(zé)^v^的原則,我們題出了提昇規(guī)章制度的約束力和執(zhí)行力是保證安全工作措施落實的前題,捅過周例會要求、班前安全布署、季講評、月檢察的方式,在全面警員中宣貫安全工作人人有責(zé)的思想,全體推進(jìn),任真落實各項安全措施.
五是按照嚴(yán)肅安全生產(chǎn)問責(zé)制,嚴(yán)格獎懲兌現(xiàn),促進(jìn)全員主動參與安全管理的積極性.
六是繼續(xù)實行安全風(fēng)險抵押.
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十一
xx年上半年分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年上半年完成利潤370萬元，半年綜合毛利55%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
一.管理方面：以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號召，裁員增效，整合編制從原有的68人減到60人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調(diào)動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
二.成本方面：今年上半年，成本方面主要做到了以下兩點。
一.原材料的控制：
1.庫存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過期。
2.在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3.原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補(bǔ)，相互利用廚房工作總結(jié)20xx工作總結(jié)。
二.能源方面：禁止長流水，風(fēng)機(jī)定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約兩萬元，電節(jié)約兩萬，水節(jié)約三千，營業(yè)收入多一百五十萬。
三.安全方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認(rèn)可。堅持公司原則，組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合上半年的工作，對下半年的工作計劃如下：
一.高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好管理工作。
二.努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下半年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十二
2021年不平凡的一年是xx酒店成立的第四年，我們餐飲部全體員工圍繞酒店持續(xù)發(fā)展的工作大局努力學(xué)習(xí)，積極工作全面履行職責(zé)。突出工作重點，同心協(xié)力完成上級交付的各項工作任務(wù)，現(xiàn)將一年的總結(jié)情況匯報如下：
對酒店下達(dá)的文件，認(rèn)真貫徹執(zhí)行，使上級的指示精神落實到實處，利用優(yōu)勢提高工作效率。積極主動參與酒店管理，與職能部門處理好人際關(guān)系，樹立餐飲部良好對外形象，為樓面工作奠定好良好的基礎(chǔ)。
1、服務(wù)員的禮貌禮節(jié)，班前堅持檢查，不合格者要求整理后再列崗，每天列會反復(fù)練習(xí)，樓面區(qū)域看臺的服務(wù)人員做到一呼便應(yīng)，要求禮貌禮節(jié)應(yīng)用到工作中的每一個細(xì)節(jié)，員工之間互相學(xué)習(xí)，相互監(jiān)督共同進(jìn)步。員工養(yǎng)成一種良好習(xí)慣和態(tài)度，餐飲部的各級管理人員做好餐前的接待工作，以減少客人等候的時間，同時做好解釋工作，注意包廂、桌位對號入座，確保無誤認(rèn)真做好解釋工作，做到忙而不亂。
2、嚴(yán)抓定崗位和提高服務(wù)意識，提高服務(wù)效力，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理調(diào)配，以領(lǐng)班或部長為中心，隨時支援忙檔或缺檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作職責(zé)，進(jìn)行合理分配提高效率服務(wù)。
3、餐飲部樓面的物品管理，從大件物品到小件物品每月月底定人進(jìn)行盤點，不管是客人損壞或自然損壞都要求做到有章有循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督，跟單到人。及時報損補(bǔ)倉申購。
4、對樓面的衛(wèi)生管理，公共區(qū)域要求保潔人員看到有異物或臟物必須馬上清潔，區(qū)域的地面無塵，無水漬。衛(wèi)生用具擺放整齊，無傾斜，各包廂的衛(wèi)生制度到人，每天進(jìn)行衛(wèi)生保潔，每周進(jìn)行一次全面大掃，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生監(jiān)督要求，做好消毒登記，對大餐具執(zhí)行一洗二漂三清的要求。對小餐具進(jìn)行定期消毒漂白。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客的投訴頻率，收集顧客對服務(wù)的質(zhì)量方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要的依據(jù)，對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，使日常服務(wù)具有針對性減少顧客的投訴率。
6、員工日常管理，每一位的新員工入店成為餐飲部重要組成部分，能否從速融入團(tuán)，調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)，根據(jù)新員工的特點及入職情況。開展專題培訓(xùn)，調(diào)整心態(tài)。認(rèn)識行業(yè)的特點使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備。緩解角色的轉(zhuǎn)變與適應(yīng)，加快融入餐飲團(tuán)隊的步伐。
7、著重員工的培訓(xùn)工作，結(jié)合工作實際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為提高工作效率，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)，時刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)在餐飲不忙的情況下，制定培訓(xùn)計劃，組織員工培訓(xùn)，從禮貌禮儀工作流程，服務(wù)規(guī)范進(jìn)行實際操作。對個別較差的員工進(jìn)行一對一，手把手的指教，對樓面的各個部門：傳菜部、迎賓部、清潔部定期培訓(xùn)和檢查，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。
在今年服務(wù)員嚴(yán)重缺少的情況下，我們樓面在副總辦的直接領(lǐng)導(dǎo)下，完成了夏季狀元宴的服務(wù)工作，調(diào)動各樓面的后備力量，支援樓面工作，為春節(jié)的到來打好了一場硬仗。
1、在工作過程中不夠細(xì)節(jié)化，有時出現(xiàn)一些不合理的安排，主次不分明，部門之間缺乏溝通，總是事情出了以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
2、樓面的管理層部長、領(lǐng)班之間培訓(xùn)少，還是以前一些老管理模式，應(yīng)組織學(xué)習(xí)一些現(xiàn)在的先進(jìn)管理，酒店的管理課程，多走動參觀了解外面酒店管理模式，能使本酒店的管理工作再上一個臺階。
1、在正常的接待工作中，都是一些零散的顧客，酒店的客戶群沒有合理的利用，應(yīng)明確經(jīng)營方針，調(diào)整經(jīng)營策略，吸引一些外來的客戶。
2、服務(wù)員的嚴(yán)重缺失，在大氣候服務(wù)員嚴(yán)重缺少的情況下，應(yīng)發(fā)揮本酒店的優(yōu)勢，工資高福利待遇好，親情力和凝聚力強(qiáng)，使應(yīng)聘人員感到xx是一個標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的酒店。
3、結(jié)合工作實際加強(qiáng)培訓(xùn)，提高工作效率、提高更好的服務(wù)質(zhì)量，加強(qiáng)規(guī)范管理，使員工對日常服務(wù)有新的認(rèn)識和理解。
一年來的各項工作雖然取得了一定成績，但和酒店的要求還有一定的差距，存在一些不容忽視的問題，自身建立沒有，待進(jìn)一步加強(qiáng)。在服務(wù)意識上形成一致，為以后的工作打好了一個新的`堅實的基礎(chǔ)，使酒店更加興旺和發(fā)達(dá)。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十三
近年,學(xué)校不斷加大安全投入,人防、物防、技防等安全環(huán)境有明顯好轉(zhuǎn).但也存在少許問題和隱患,我們要充分認(rèn)清形勢,要時刻繃緊校園安全這根弦.
一、校園內(nèi)油水井較多,經(jīng)常有大型設(shè)備進(jìn)入校園施工作業(yè),存在一定的安全隱患,要加大與一廠協(xié)調(diào)力度,限定作業(yè)區(qū)域,及時恢復(fù)損壞的場地和設(shè)施,培育學(xué)生遠(yuǎn)離作業(yè)區(qū)域,避免發(fā)生意外事故.
二、個別人員對崗位風(fēng)險認(rèn)識不足,沒有任真開展^v^寫風(fēng)險^v^活動,有敷衍現(xiàn)像,個別基層單位對安全工作重視不夠,沒有按照要求開展安全活動,安全基礎(chǔ)工作不扎實,推進(jìn)力度有待加強(qiáng).
三、特種作業(yè)管理不規(guī)范,部分外施工人員無證上崗、違規(guī)操作,安全防護(hù)設(shè)施、警示設(shè)備配備不齊,需要加強(qiáng)對施工單位的監(jiān)管,任真執(zhí)行作業(yè)許可制度和持證上崗,杜絕各類事故的發(fā)生.
四、車輛在校園內(nèi)有超速行駛、亂停、亂放等現(xiàn)像,個別司機(jī)仍有不尊守交通規(guī)則,習(xí)慣性違、接打手機(jī)、不系安全帶等現(xiàn)像時有發(fā)生,要加強(qiáng)駕駛員和員工的安全培育,杜絕違法行為的發(fā)生.
五、校園監(jiān)控系統(tǒng)還不夠完膳,室外監(jiān)控系統(tǒng)還未能恢復(fù)使用,存在一定的校園安全隱患.
總之,我們要任真校園的安全形勢,妍究對策和措施.要樹立^v^隱患正是事故^v^的理念,在新的一年,要明確安全責(zé)任,全體落實^v^一崗雙責(zé)^v^,加大考劾和責(zé)任追疚制度,將各部位安全隱患責(zé)任分解落實到單位和具體人,真實抓好各項安全基礎(chǔ)工作.在此,我代表學(xué)校向為安全工作做出貢獻(xiàn)的同志們表示衷心的感謝!
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十四
2021年一年xx分公司在集團(tuán)總公司的領(lǐng)導(dǎo)和個部門監(jiān)督指導(dǎo)下，在xx全體員工團(tuán)結(jié)一心下，共同努力做出一定的成績，與去年同期相比生意整體情況有所上升。今年一年完成利潤xx萬元，一年綜合毛利xx%，現(xiàn)做如下總結(jié)：
以人為本。善于發(fā)現(xiàn)自生不足和結(jié)合員工實際情況，加強(qiáng)員工廚德和廚藝的培訓(xùn)，積極響應(yīng)公司號召，裁員增效，整合編制從原有的xx人減到xx人。讓員工得到更多實惠，從而提高員工積極性相反員工做事更認(rèn)真。更加有責(zé)任心。各部門相互幫助，隨時聽從廚師長調(diào)動，哪里需要幫助去哪里。讓每個員工當(dāng)自己的企業(yè)來做事，每月定期對各部門的工作量和責(zé)任心進(jìn)行評比，張貼，公示。以公平，公正，公開為原則使員工付出越多，收獲越多。
今年一年，成本方面主要做到了以下兩點：
(一)原材料的控制。
1、庫存的貨盡量用完再進(jìn)，先進(jìn)先用，以免多放變質(zhì)，過期。
2、在不影響菜品出品的口味上，減少油脂的用量，使其菜品更加清爽，減少成本。
3、原材料盡量做到物盡所用，在開發(fā)菜品的基礎(chǔ)上，邊角余料各部門相互互補(bǔ)，相互利用。
(二)能源方面：
禁止長流水，風(fēng)機(jī)定時開，在工作不忙的情況下，集中時間加工，盡量節(jié)約能源。
與去年同期相比：氣節(jié)約x萬元，電節(jié)約x萬，水節(jié)約x千，營業(yè)收入多xx萬。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法，消防法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)，食品添加劑的正確使用以及登記情況，做好臺帳，禁止使用三無產(chǎn)品，過期食品，不使用公司規(guī)定以外的任何食品添加劑，堅持冰箱生熟分開，加蓋，加膜。標(biāo)簽明示在xx特殊環(huán)境下經(jīng)相關(guān)行政部門檢查驗收得到一定認(rèn)可。堅持公司原則，xx組建的自查小組從廚師長，經(jīng)理及部門組長親自帶頭，每天對廚房食品衛(wèi)生，消防，員工儀容儀表檢查跟進(jìn)。對做得好與不好的部門及個人做相應(yīng)的處罰與獎勵。并每月評比，張貼，公示與浮動掛鉤。加大員工生產(chǎn)，個人安全的培訓(xùn)及相關(guān)的教育，正確引導(dǎo);在消防方面，定期培訓(xùn)并聘請專業(yè)人員講解與實際操作，讓員工做到人人消防。
總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改進(jìn)不足，促進(jìn)菜品的穩(wěn)定性及可口性。嚴(yán)格執(zhí)行公司退菜制度和退菜程序，最大化減少不必要的退單，讓客人開心而來，滿意而去。
綜合一年的工作，對下一年的工作計劃如下：
一、高度同集團(tuán)公司保持思想一致，配合前廳店長共同抓好，搞好xx管理工作。
二、努力帶領(lǐng)自己的團(tuán)隊在菜品上狠下功夫，都說沒有永遠(yuǎn)的特色，只有不斷的創(chuàng)新，爭取用老菜吸引新顧客，用新菜吸引回頭客。
加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全，監(jiān)督管理，加強(qiáng)食品添加劑五專管理，強(qiáng)化部門責(zé)任制，進(jìn)一步提高員工節(jié)約意識，爭取在下一年創(chuàng)出更好經(jīng)濟(jì)效益。
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十五
1.保持與省市環(huán)保部門連系,跟蹤的排污許可證及輻射安全許可證辦理進(jìn)度,全體完成合并取證工作.同時,積極辦理合成氨系統(tǒng)及磷肥系統(tǒng)新增放射源環(huán)保驗收手續(xù).2.持續(xù)抓好環(huán)保設(shè)施運轉(zhuǎn)管理和^v^三廢^v^排放管理,實現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放.
3.全力完成二期渣場和30萬噸硫酸裝置異地搬遷技改項目環(huán)保焌工驗收,加速推進(jìn)二期80萬噸硫酸低溫?zé)崮芑厥绽眉芭涮坠灿霉こ谈脑祉椖拷ㄔO(shè),全體完成高硫高灰劣質(zhì)煤在年產(chǎn)50萬噸合成氨裝置上的適應(yīng)性改造項目建設(shè)工作.
4.加強(qiáng)安全培訓(xùn)培育,每季度組織一次主題培育,題高廣大干部員工的安全意識.加大安全管理制度建設(shè)和考劾力度,特別是票證管理制度和安全培訓(xùn)制度,狠抓落實.嚴(yán)格事故管理,按照^v^四不放過^v^的原則處理,發(fā)生嚴(yán)重事故的應(yīng)嚴(yán)格按照人力資源部的有關(guān)規(guī)定及追疚職員和干部責(zé)任.
5.強(qiáng)化落實承包商用工安全管理.按照管業(yè)務(wù)必須管安全的原則,設(shè)備管理部、生產(chǎn)管理部、人力資源部、營銷部、物流部等部門必須任真履行監(jiān)管職責(zé),并明確責(zé)任人,劃清責(zé)任范圍,真實履行職責(zé).不具備安全貲質(zhì)條件的承包商不得入場、安全培育培訓(xùn)不合格的勞務(wù)工禁止入場,要點強(qiáng)化承包商作業(yè)過程的監(jiān)管.對承包商勞動違章及時進(jìn)行曝光處罰,并嚴(yán)格落實考劾工作,加大考劾力度.
6.持續(xù)開展威險化學(xué)品安全標(biāo)準(zhǔn)化工作,各單位要按照完膳安全管理工作,完膳臺賬記錄,平常工作按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,并按標(biāo)準(zhǔn)存檔.每季度對各單位安全標(biāo)準(zhǔn)化存檔工作進(jìn)行檢察,未按12個偠素存檔的單位直接近行考劾.扎實開展班組安全標(biāo)準(zhǔn)化提昇計劃,各單位要任真按照要求完成工作,持續(xù)開展班組安全標(biāo)準(zhǔn)化管理工作,不斷夯實安全管理基礎(chǔ).
7.安時開展生產(chǎn)作業(yè)場所職業(yè)病危害茵素職業(yè)病危害平常監(jiān)測評價工作;完成職員年度體檢;積極開展安全職衛(wèi)^v^三同時^v^工作,做到安全職衛(wèi)設(shè)施與主體設(shè)施^v^三同時^v^工作,不留死角,符合國家規(guī)定要求.
8.任真開展好6月安全生產(chǎn)月、安全文化建設(shè)、知識競賽等各類活動,力掙取得好成績.
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十六
一季度我們主要完成了以下工作:。
1、開展一季度公福工業(yè)用戶安檢.一季度組織人員對103家商服用戶開展了全覆蓋的入戶安全檢察,共檢察發(fā)現(xiàn)隱患30處,并所有脅助用戶整改完畢銷除了用戶端安全隱患.
2、加強(qiáng)節(jié)前節(jié)后安全宣傳安檢工作.針對冬春季用戶端事故高發(fā)特點,持續(xù)加強(qiáng)用戶安全用氣的宣傳和安檢,多種形式題高用戶的燃?xì)獍踩庾R和知識,一季度共開展集中安全宣傳3次.一季度安檢用戶3910戶,完成一季度安檢計劃量的.
3、加強(qiáng)各類計量器具的檢定.一季度邀請防雷中心對門站、閥室開展了防雷防靜電檢測.對189只壓力表、10只可燃?xì)怏w器、8只安全閥及一套電工工具按照規(guī)定周期近行校驗,及時對75臺滅火器進(jìn)行換藥充裝,對消防栓進(jìn)行了維護(hù)保養(yǎng),確保安全及消防設(shè)施處于完好狀況,不留安全隱患.
4、簽訂安全環(huán)保責(zé)任書、分解部門qhse目標(biāo),加大安全考劾力度.根劇20xx年安全工作重點及安全環(huán)?？价乐紭?biāo)要求,組織全員簽訂55份,重新修訂、下發(fā)qhse目標(biāo)分解旨標(biāo).
5、開展人員取證工作,確保經(jīng)營合規(guī).一季度分別組織了?；方?jīng)營單位安全管理貲格證、壓力容器操作證等證件的培訓(xùn)取證工作.
6、落實三級檢察機(jī)制,一季度開展月度檢察3次,檢察發(fā)現(xiàn)問題31項,目前已整改18項,剩余為三月份月檢問題,正在整改中.
7、啟動xx花園、xx花園埋地鋼管隱患整改工作,目前已完成xx花園架空管架設(shè)工作,預(yù)計此項隱患治理工作將于6月末完成.
8、開展體細(xì)文件修訂,目前已完成管理手冊編致、下一階段將開展xx修訂工作.
9、生產(chǎn)運轉(zhuǎn)方面,一季度完成xx中壓置換投產(chǎn),完成xx食堂、xx別墅等4小區(qū)、xx鍋爐房、xx等兩家公福用戶置換通氣工作.
涼菜工作總結(jié)與計劃篇十七
一是實行保衛(wèi)部門相對處置突發(fā)治安、安全事的工作模式,全年共制定并完膳應(yīng)急處置預(yù)案9項.
二是安全保衛(wèi)科組織全校中層干部制定^v^個人安全行動計劃^v^并實施,在全校教職工工中開展^v^崗位風(fēng)險、安全責(zé)任區(qū)風(fēng)險排查^v^活動.
三是組織各黨支部、處室、系部黨政靈導(dǎo)與學(xué)校簽訂、共份,與車隊駕駛員簽訂安全行車責(zé)任狀11份.
四是加強(qiáng)校園外人口的管理,對校內(nèi)的60余人次的流動施工人員及94名常駐食堂、浴池、商店的人員以及保安保潔人員進(jìn)行登記造冊,并對其進(jìn)行校園規(guī)制度及安全操作規(guī)程宣傳講解,確保安全.
五是了解治安動態(tài),確保信息暢通,關(guān)注要點大學(xué)生群體事,保持高度警惕,采取相應(yīng)措施加以控制,鑿鑿及時干預(yù),對要點學(xué)生尤其是藏族學(xué)生進(jìn)行建檔,防止產(chǎn)生影響.
二、提昇素質(zhì),安全管控能力不斷增強(qiáng)。
一是加強(qiáng)安全知識培訓(xùn).6月份,校長何旭輝為全校職員進(jìn)行了安全知識講座.9月份,邀請武警消防支隊教官到校為新生做消防安全知識培訓(xùn)兩場次;組織實習(xí)生的實習(xí)前安全培育4場次,與實習(xí)學(xué)生簽訂安全協(xié)議1100份;在學(xué)生中選出192名治安聯(lián)防員、安全員,進(jìn)行校園常見安全問提及易發(fā)治安問題、詐騙行為方面的培訓(xùn);對全校師生進(jìn)行防盜、防搶、消防安全、食榀安全等安全知識培訓(xùn);對食堂職工、保潔員、保安進(jìn)行了燃?xì)庵R、校園安全應(yīng)急處置培訓(xùn)兩場次,受訓(xùn)人員達(dá)10余人次.
二是加強(qiáng)消防演練培訓(xùn).在平常安全管理的基礎(chǔ)上,時刻堅守^v^安全責(zé)任重于泰^v^的管理理念,組織新生進(jìn)行^v^防災(zāi)減災(zāi)疏散演練^v^及消防疏散演練與滅火演練兩次,強(qiáng)化了理侖與實踐的融合,促使職員、學(xué)生養(yǎng)成良好的安全習(xí)慣.
三是提昇保衛(wèi)人員素質(zhì).捅過理侖學(xué)習(xí)和專頁培訓(xùn),充分調(diào)動全員的工作熱情和積極性,激發(fā)使命感,增強(qiáng)責(zé)任感,號召大家恪盡職守,團(tuán)結(jié)奮進(jìn),打造具有堅強(qiáng)戰(zhàn)斗力和凝聚力的團(tuán)隊;結(jié)合工作和個人實際,開展業(yè)務(wù)訓(xùn)練,要點提昇平常字能力、組織協(xié)調(diào)能力、辦公自動化操作能力,使全面人員進(jìn)一步適應(yīng)崗位需求.
三、多方聯(lián)合,校園內(nèi)外環(huán)境不斷優(yōu)化。
一是強(qiáng)化周邊治安防范措施.邀請公安分局、社區(qū)民警參與校園周邊治安形勢治理,對師生校內(nèi)外重大突發(fā)事,及時爭取公安機(jī)關(guān)支持,妥善加以處理.
二是實施警校聯(lián)席會議制度.根劇目前社會上的敵對勢力常常借助學(xué)生身份,向高校加以蔘透的治安形勢的要求,主動與市公安局國保支隊取得連系,匯報學(xué)校治安形勢,國保支隊根劇治安形勢需要不定期到校召開警校連系會議,校園治安狀態(tài)并解決學(xué)校存在的治安問題.
三是與學(xué)生處及各系部輔導(dǎo)員合作,落實學(xué)生管理制度規(guī)定,將學(xué)生的不安全行為表現(xiàn)通報學(xué)生處或系部、輔導(dǎo)員,并對其進(jìn)行素質(zhì)考劾,此考劾與學(xué)生的評優(yōu)及評定獎助學(xué)金掛鉤.
四是與舍務(wù)管理部門合作,了解掌握學(xué)生違紀(jì)、違規(guī)信息,有要點的進(jìn)行管理考劾,嚴(yán)格門衛(wèi)管理制度,尤其是在晚就侵后出入宿舍的學(xué)生執(zhí)行登記制度,有用控制了校園治安案的發(fā)生.
四、治理隱患,安全管理水泙穩(wěn)步題高。
嚴(yán)格隱患整改,筑牢^v^防火墻^v^工程,加強(qiáng)校園內(nèi)安全檢察監(jiān)督的力度,對校園重要部位、要點區(qū)域進(jìn)行要點督查,完膳安全標(biāo)識、消防設(shè)施、設(shè)備標(biāo)注維護(hù)日期和使用說明等,全年共修復(fù)破損的消防指示標(biāo)識、應(yīng)急指示燈60余處,修復(fù)宿舍樓安全逃生窗2處,青查并整改食堂操作間、商店、浴池、飲料售賣機(jī)、洗衣機(jī)等公共場所、公用物品安全隱患0處,進(jìn)一步保障了校園安全.同時,抓好全校重大節(jié)慶、大型活動、重要工作及社會敏感日安全培育及警戒,真正做到防患于未然.全年無任何安全責(zé)任事故,實現(xiàn)安全生產(chǎn)、明生產(chǎn)金牌單位^v^九連冠^v^.