心得體會是一個人對自己思考、感悟、理解和認識的歸納和總結(jié)。心得體會的語言應該真實直面問題，表達充滿感情色彩但又不失冷靜客觀。心得體會可以促使我們思考自己的過去和未來，發(fā)現(xiàn)自己的不足，進一步完善自己。
店長工作心得體會篇一
作為一名店長，“管理”是我們每天必須要面對的問題。但“管理”不僅僅是簡單的指揮和布置任務(wù)，還需要懂得合理分配時間、培養(yǎng)團隊精神、調(diào)解沖突等多種技能。在我的工作經(jīng)驗和實踐中，我認為要成為一名出色的店長，需要注重以下幾個方面的工作。
第一段：入職前應有充分準備。
作為一名店長，每個人都必須具備某些基本素質(zhì)和管理技能。對于新進店長來說，應該在入職前做好充分準備，例如系統(tǒng)地學習管理理論知識、熟悉行業(yè)規(guī)則、了解人際溝通技巧等。同時，也應該對自己的優(yōu)勢和不足進行全面審視，了解自己的能力和局限，以便做好職責范圍內(nèi)的每件事情。
第二段：團隊結(jié)構(gòu)和人際關(guān)系應有清晰了解。
任何一位管理者，最核心的工作就是管理好自己的團隊，保證團隊的運轉(zhuǎn)高效協(xié)調(diào)。因此，店長應該了解團隊成員的性格、經(jīng)驗和能力儲備等，在平衡每個成員間的分工及目標設(shè)定時，考慮每個員工能夠發(fā)揮的能力和潛力。此外，團隊的團結(jié)、合作和友好關(guān)系也是管理重點，需要著重優(yōu)化和提高。
第三段：制定目標并采取適當?shù)拇胧崿F(xiàn)目標。
店長的工作目標不僅限于完成銷售指標，還包括提高客戶滿意度、優(yōu)化管理流程等方面。因此，制定合理的目標，并采取適當?shù)拇胧?，應對短期、中期、長期目標的不同需求。對于團隊成員，也應該合理分配任務(wù)，根據(jù)他們的能力提供相關(guān)的培訓和指導。
第四段：關(guān)注隊員的培養(yǎng)和發(fā)展。
店長不僅是在管理工作上帶領(lǐng)團隊，更重要的是幫助隊員實現(xiàn)自身職業(yè)發(fā)展目標。為此，店長應該注重員工培訓、定期交流，增加團隊成員的溝通和交流渠道，鼓勵員工為個人和團隊的成功而奮斗。在團隊成員中選擇合適人員晉升管理員職位，同時促進員工的學習和思考，培養(yǎng)管理能力和創(chuàng)造力。
第五段：對話和反饋實踐。
店長應該主動與團隊成員進行溝通和聯(lián)絡(luò)，了解他們的動態(tài)和工作狀況。每次會議前，應該將事項列清楚，并與成員談話。另外，員工的工作表現(xiàn)狀況和反饋是不可或缺的部分，這能夠幫助改進工作流程，并改善個人缺陷和團隊協(xié)作的效果。
結(jié)論：
作為一名店長，我們責任重大，并且面臨諸多挑戰(zhàn)。然而，如果我們能夠注重以上幾個方面的工作，那么就能夠提高管理能力，保證團隊的和諧及運作效率，讓自己成為一名優(yōu)秀的管理者。因此，加強對員工的培訓、開展工作定期反饋，不斷地改進自身的管理方法，不斷強化自身管理水平和能力儲備，這些是每名店長都應該努力實現(xiàn)的目標。
店長工作心得體會篇二
餐飲店長年終總結(jié)我是一滴水，一滴水，只有溶入大海，它才能永不干涸。一個人，只有踏在時代的潮頭，他才能不被歲月淹沒。一滴水，要用心汲取海的力量，善于折射陽光的七色，敢于做浪花中最晶瑩璀璨的一顆。一滴水的價值要反映浪花的生命、海的價值，一滴水的存在要折射海的偉大、深沉及其真善美的力量和方向。
我是一滴水。我在承載我的浪花中極盡跳躍;我在容納我的大海中奮力拼搏。xx酒店是我事業(yè)的沃土，在這里，我用自己的經(jīng)驗、智慧、才能以及不懈的努力實現(xiàn)著人生的價值。作為餐飲部的經(jīng)理，我深知自己肩上擔子的重量，更了解我所背負的期望和信任有多大。
面對我的上級，我希望自己是一個工作得力的勤奮員工;面對我的同事，我希望自己是一個為人謙遜的合作伙伴;面對我的屬下，我希望自己是一個公私分明的領(lǐng)導;面對我的客戶，我希望自己是一個沉穩(wěn)誠信的朋友。
在一個頗具規(guī)模的酒店中，餐廳的作用無疑舉足輕重。它是酒店的窗口，每天都會接待形形色色的消費人群;它更是酒店的招牌，只有餐廳的檔次和口碑名揚在外，酒店才會有滾滾客源和長久的發(fā)展。
在過去的一年中，我身居餐廳經(jīng)理的要職，能夠做到恪盡職守，為發(fā)展出謀獻策、兢兢業(yè)業(yè)。
(一)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。1.健全管理機構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。2.完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。3.建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原來每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應情況已處于正?；?。4.加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(二)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入。過去的一年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,我經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽嘗試,走自己的經(jīng)營路子。開展聯(lián)營活動,餐飲部與客房部、洗浴中心等相互配合,共同促進經(jīng)營。營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜、點。酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。(三)全員公關(guān),爭取更多的回頭客。我把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，去年餐飲部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。(四)增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。我經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責任,依靠制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。如今全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止。另外,我還會定期進行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進貨價。
(五)做好政治思想工作,促進經(jīng)濟效益的提高。餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力。通過廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽、田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽、文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等技能文娛活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結(jié)奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)定,流動量校(六)完善勞動用工制度和培訓制度,提高員工素質(zhì)。1.嚴格勞動用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時,我還會深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復考察,全年提拔領(lǐng)班x人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工x人。由于勞動用工的嚴格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。2.完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果,我首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,采取理論與實際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓;每周二次促銷培訓、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓等。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓達200多次。
(七)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了餐飲部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。(八)按照星級標準,完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,設(shè)備購置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
店長工作心得體會篇三
**年**月**日，我很榮幸加入藥業(yè)有限公司，有幸成為該公司的一名實習生?；仡欉@半年來的實習生活，收獲頗多。在此衷心感謝店里店長羅姐和各位前輩，正是因為有你們的支持，關(guān)心和幫助，才使我較好的完成了自己的本職工作。同時感謝藥業(yè)有限公司給了我一個展示和提升自己的機會。通過這段時間的工作和學習，在思想上，專業(yè)技能上都有了較大的提高，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、收獲與認識。
對于即將畢業(yè)的我來說，從事藥房營業(yè)員工作是機遇也是挑戰(zhàn)。有幸成為公司的一員，在總店實習了一個月。最初的半個月，感覺自己很不適應。多虧了店里店長與師傅的關(guān)懷與鼓勵，我才能認真學習了公司制度，并且在時間中不斷的提高自身專業(yè)水平及服務(wù)理念，期間主要學習藥品的分類，用途及用量等等。作為一名剛剛從事藥品行業(yè)的實習生，在工作中手前輩的言傳身教，積累知識的同時，更是鍛煉了工作的耐性，認識到做工作要認真，細心負責，做好每一次營業(yè)工作，服務(wù)號每一位顧客是及其重要的。
在實習過程中，我認識到自己的學識，能力與經(jīng)驗都非常欠缺，所以在工作中從不敢掉以輕心，一直是堅持不懂就問。藥房營業(yè)員是個綜合性很強的職業(yè)，非常鍛煉人。每天做清潔，寫計劃，與顧客交流，對賬。雖然繁瑣，但是我樂在其中。感覺自己真正成為了一名醫(yī)藥工作者，位廣大患者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我非常自豪。
二、存在的不足與努力方向。
無計可施。這些都是需要在以后的工作中不斷改進的。當然，我不會讓自己有所松懈的，前面的路還長，我會更加努力的工作和學習，不斷提高，盡快考取執(zhí)業(yè)藥師資格證書，做一名優(yōu)秀的藥房營業(yè)人員。為每一位顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
擴展閱讀篇：
工作總結(jié)寫作指導。
工作總結(jié)，就是把某一時期已經(jīng)做過的工作，進行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價，進行一次具體的總分析、總研究;也就是看看取得了哪些成績，存在哪些缺點和不足，有什么經(jīng)驗、提高。
基本情況。
1.工作總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內(nèi)容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進行分析。
2.成績和缺點。這是總結(jié)的中心?？偨Y(jié)的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的;缺點有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是什么性質(zhì)的，怎樣產(chǎn)生的，都應講清楚。
3.經(jīng)驗和教訓。做過一件事，總會有經(jīng)驗和教訓。為便于今后的工作，須對以往工作的經(jīng)驗和教訓進行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來認識。
4.今后的打算。根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一時期工作的經(jīng)驗和教訓，明確努力方向，提出改進措施等。
需要注意的問題。
1.工作總結(jié)前要充分占有材料。
2.一定要實事求是，成績不夸大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。
3.條理要清楚?？偨Y(jié)是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結(jié)的目的。
4.要剪裁得體，詳略適宜。
5.工作總結(jié)的具體寫作，可先議論，然后由專人寫出初稿，再行討工作總結(jié)會議論、修改。最好由主要負責人執(zhí)筆，或親自主持討論、起草、修改。
6.工作總結(jié)最好是要根據(jù)領(lǐng)導的意思來展開，把日常工作敘述一下，好的工作方法分享一下，不好的工作方法寫出改進措施。
店長工作心得體會篇四
也許超市工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負責收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么認為的，可是現(xiàn)在看來，等我自己成為一名超市員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，并不是想象中那么簡單，我想說，其實做什么工作都會遇到困難，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好！
時光飛逝，我已經(jīng)來到超市這個大家庭兩個多月了。這兩個月里，我有過歡喜，也有過失落。我不知道專業(yè)知識學會了多少，但在與人的交往上我確實有了不少的進步。賣場的工作我也可以應付自如了，或許這話有些自滿，但當有狀況發(fā)生時，組里的人總是向我詢問，這使我心中不禁萬分感動。這兩個月中我依然保持著剛上班時的激情，心態(tài)上也是平和為主。
我的組長一旦有了煩心的事打不起精神時，她總會向我傾訴一下，而后問一句：丁丁同志，你的`熱情什么時候才能減少一些？這時我總以我的激情不滅！來回答她。組里人說看著我好像沒有什么煩心的事，整天笑呵呵的。但我深深地知道，作為一名賣場工作人員，堅決不可以把個人情感帶到工作中來。顧客永遠是對的，這是我工作以來一直信奉的，所以我總會以會心的微笑面對顧客，縱然顧客有時候無理取鬧。比如說，有一次，一位女顧客對我說：哎，那服務(wù)員你給我套一把這睡衣。我說：對不起，您可以自己套一下。您套沒關(guān)系，但我們作為員工是不能試賣場的衣服的。結(jié)果那位女顧客卻說：真有意思，這東西也沒有洗過，我不愛往身上套，我嫌臟。待那位女顧客離開，同事過來說：有病吧，這人，她不愛套，她是人！我說：算了，顧客永遠是對的，咱們是服務(wù)行業(yè)。
有的時候很忙，我從上班一直到下班一直在庫房里整理貨物，以至于到下班時一見賣場的燈光眼睛就受不了，但我總是信奉多勞多得吃虧是福的信條。同事對我說別弄了，等一下別人就弄了！或者你現(xiàn)在弄它干啥啊。一會顧客一翻就亂了！但我認為既然顧客一翻就亂了，我們?yōu)槭裁床豢梢栽陬櫩头瓉y之后就馬上整理讓它恢復整齊的面貌呢？想起媽媽常說的一句話今日事今日畢我喜歡現(xiàn)在事現(xiàn)在畢。我其實很糊涂，經(jīng)常犯錯，丟三落四，所以我在賣場會手上不離一塊小紙殼，上面按順序記下了我當日要做的工作，做完一項，劃掉一項，這樣會使我的整個工作井然有序。我的組長說話很藝術(shù)，每當我犯了什么錯時，她總會安慰我說：你做的事情太多了，所以會落下一兩樣。自從你來，我們大家的工作都變得很輕松。我感謝我的組長，我為我一踏入社會就遇到她這樣優(yōu)秀的人感到非常的幸運。其實，我的工作不是一直都開心，也不是沒有煩惱。大概半個月前，我的思想狀態(tài)進入了低谷期，覺得前途渺茫，每天在賣場永遠重復這些瑣碎的工作，想想未來，突然覺得病木無春。
店長工作心得體會篇五
作為一名消費者，我們經(jīng)常去商店購物，享受購物的樂趣，然而，作為一日店長，我親身體驗了店鋪運營的辛苦和挑戰(zhàn)。在這個過程中，我獲得了許多寶貴的工作經(jīng)驗和體會。
第二段：組織與協(xié)調(diào)能力的重要性。
一日店長的工作最讓我體會到的是組織與協(xié)調(diào)能力的重要性。作為店長，我需要安排員工的工作時間表，確保店鋪的正常運營。我發(fā)現(xiàn)要做到這一點，我需要有良好的時間管理能力，合理安排員工的工作時間，避免人手不足或者浪費。
第三段：客戶服務(wù)的重要性。
另外一點是客戶服務(wù)的重要性。作為店長，我不僅要管理店鋪，還要與顧客進行溝通和交流。我發(fā)現(xiàn)，提供良好的客戶服務(wù)是吸引和保留客戶的關(guān)鍵。在一次購物過程中，當顧客有問題或者需求時，我不僅要耐心傾聽，還要積極解決問題，提供滿意的解決方案。通過這種積極的態(tài)度，我成功吸引了許多潛在客戶，同時也獲得了現(xiàn)有客戶的回頭率。
第四段：團隊合作的重要性。
此外，我還體會到了團隊合作的重要性。作為一名店長，我需要與員工密切合作，共同完成店鋪的日常運營。在整個過程中，我學會了如何與員工建立良好的工作關(guān)系，鼓勵他們提出自己的想法，并合理地分配任務(wù)。通過團隊合作，我發(fā)現(xiàn)我們能夠更高效地完成工作，也更容易解決遇到的問題。
第五段：總結(jié)與反思。
通過這一天的體驗，我不僅拓寬了自己的視野，還體會到了店長工作的不易。作為店長，需要具備良好的組織與協(xié)調(diào)能力，提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，并與團隊成員密切合作。這些都是我在未來的職業(yè)生涯中需要發(fā)展和提升的能力。通過這次體驗，我重新認識了自己的優(yōu)點和不足，也明確了自己未來的發(fā)展方向。
店長工作心得體會篇六
作為一名新的超市店長，我深深的感受到團隊力量的偉大，店務(wù)工作的有序有效進行不是靠一個人的獨攬，而是通過大家各施各其職才能實現(xiàn)的。對此感謝領(lǐng)導還有各位同事的共同努力，我們超市才能取得可喜可賀的成績。
我深知超市店長的責任重大，店長不但要對上級負責完成營業(yè)任務(wù)，還要對員工負責，更要對顧客負責。
對于1年的店長工作，我有如下幾點體會：
1.堅持貫徹超市的策略，今年就策劃的促銷活動共18次，并有效的提高了業(yè)績。另外，不斷向員工輸入超市的策略，使他們了解要怎么去做，怎么做才會更好。
2.不斷提高自身的管理經(jīng)營知識，通過網(wǎng)絡(luò)書籍給自己充電，畢竟這個時代百貨超市發(fā)展日新月異。
3.處理好各部門各員工的關(guān)系。員工都需要關(guān)懷。在談完工作后，我都會問問員工們生活上的問題。
4.時不時的對員工進行培訓，如進行銷售禮儀，服務(wù)技能等的培訓。
對下一階段的工作，還面臨挑戰(zhàn)，我會更嚴格要求自己，讓我們一起為了店面共同努力，共同進步!!
店長工作心得體會篇七
一、xx年年度營運績效分析：
xx年度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對大學城的銷售分析估計不足，到xx年8月份為止，短短半年多時間，我們的虧損額就接近200萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從xx年下半年開始，大學城開始扭虧為盈。在這一過程中，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒有因此而放棄努力，最終，公司仍實現(xiàn)凈利潤x萬元。通過對xx年度的銷售指標分析在公司三個門店的管理過程中，蟠鳳店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得獎勵;大學城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過調(diào)整后，自xx年9月份開始，得到明顯改善;梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過多分析。
二、企業(yè)發(fā)展方面。
xx年年度原計劃開發(fā)便利店10家，標超2-3家。
在便利店開發(fā)過程中，在經(jīng)過桐社店的操作過程中，發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營標超這一塊，暫時退出便利店的擴張計劃。
在xx年年，我們開發(fā)了德政店和三溪店兩家標超。德政店已于xx年年年底開業(yè)，從目前的經(jīng)營情況來看，會略有贏利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。
三溪店預計會在xx年3月或者4月開業(yè)。
雖然xx年年度我們成功拿下兩家標超，但相對于梧慈店的規(guī)模來看，顯然兩家的標超目前的()規(guī)模，還只能達到梧慈店的規(guī)模，所以就目前企業(yè)擴張方面來看，我們還要加大力度，從各個方面，進一步加速企業(yè)的發(fā)展。
在這一過程中，我們也認識到根據(jù)實力，務(wù)實地發(fā)展的重要性，對選址及開發(fā)方面進行了慎重的考慮，將穩(wěn)健、務(wù)實、創(chuàng)新、開拓作為公司未來發(fā)展的方針，將郊區(qū)、開發(fā)區(qū)的標超或大超納入公司重點發(fā)展的規(guī)劃，因為實踐證明，在溫州標超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確，極力發(fā)展標超，包括吞并或與人合作經(jīng)營一些地址較好但對方經(jīng)營不善的超市，方法有多種，相信xx年在企業(yè)開發(fā)方面，會得到一個很好的發(fā)展。
三、加強了對營運企劃的管理。
xx年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對門店的形象、營運流程以及動線設(shè)計進行了重新的規(guī)范，并加強了門店店長的責任管理范疇，加強了門巡制度的落實。
xx年度對會員管理這一塊進行了有效推廣，并對公司的營運方針進行了重新定位，將低價、實惠的概念宣導給我們的顧客，在這個過程中，除中百公司的產(chǎn)品，我們沒有辦法做好價格形象之外，其它商品均已根據(jù)市場進行了相應的調(diào)整，目前公司的價格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門店氛圍的布置，使公司的銷售較去年有了極大的提升(xx年銷售萬，較xx年萬的銷售提升了42%)。
在促銷費用有了一定的提高的情況下，加強了對門店成本的控制，各項成本支出較xx年有了明顯的改善，無論是蟠鳳店還是大學城店，這也是相同門店經(jīng)營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。
xx年營運企劃方面明顯不足的地方也很多，將在xx年的工作計劃中，提出改善意見。
五、采購部。
采購部在營業(yè)外收入方面和毛利率控制方面基本達到公司要求：
xx年采購毛利率能夠提高同時還能保持一定的價格形象，是因為有部分高毛利商品通過與廠家(如塑料制品、日化用品)直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結(jié)構(gòu)上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動尋找并優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，要把采購的力度進一步推進。
店長工作心得體會篇八
餐廳就是指在一定場所，公開地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設(shè)施或公共餐飲屋。餐廳店長工作是怎樣的呢?下面是本站帶來的餐廳店長工作心得，歡迎賞閱。
餐飲店長年終總結(jié)我是一滴水，一滴水，只有溶入大海，它才能永不干涸。一個人，只有踏在時代的潮頭，他才能不被歲月淹沒。一滴水，要用心汲取海的力量，善于折射陽光的七色，敢于做浪花中最晶瑩璀璨的一顆。一滴水的價值要反映浪花的生命、海的價值，一滴水的存在要折射海的偉大、深沉及其真善美的力量和方向。
我是一滴水。我在承載我的浪花中極盡跳躍;我在容納我的大海中奮力拼搏。xx酒店是我事業(yè)的沃土，在這里，我用自己的經(jīng)驗、智慧、才能以及不懈的努力實現(xiàn)著人生的價值。作為餐飲部的經(jīng)理，我深知自己肩上擔子的重量，更了解我所背負的期望和信任有多大。
面對我的上級，我希望自己是一個工作得力的勤奮員工;面對我的同事，我希望自己是一個為人謙遜的合作伙伴;面對我的屬下，我希望自己是一個公私分明的領(lǐng)導;面對我的客戶，我希望自己是一個沉穩(wěn)誠信的朋友。
在一個頗具規(guī)模的酒店中，餐廳的作用無疑舉足輕重。它是酒店的窗口，每天都會接待形形色色的消費人群;它更是酒店的招牌，只有餐廳的檔次和口碑名揚在外，酒店才會有滾滾客源和長久的發(fā)展。
在過去的一年中，我身居餐廳經(jīng)理的要職，能夠做到恪盡職守，為xx的發(fā)展出謀獻策、兢兢業(yè)業(yè)。
(一)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。1.健全管理機構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。2.完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。3.建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原來每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應情況已處于正?；?.加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(二)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入。過去的一年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,我經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽嘗試,走自己的經(jīng)營路子。開展聯(lián)營活動,餐飲部與客房部、洗浴中心等相互配合,共同促進經(jīng)營。營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜、點。酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。(三)全員公關(guān),爭取更多的回頭客。我把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，去年餐飲部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。(四)增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。我經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責任,依靠制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。如今全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止。另外,我還會定期進行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進貨價。
(五)做好政治思想工作,促進經(jīng)濟效益的提高。餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力。通過廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽、田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽、文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等技能文娛活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結(jié)奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)定,流動量校(六)完善勞動用工制度和培訓制度,提高員工素質(zhì)。1.嚴格勞動用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時,我還會深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復考察,全年提拔領(lǐng)班x人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工x人。由于勞動用工的嚴格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。2.完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果,我首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了。
培訓方案。
采取理論與實際相結(jié)合以老帶新的方式分期分批進行培訓。例如每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓;每周二次促銷培訓、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓等。再四定期進行考核全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓達200多次。
(七)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了餐飲部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。(八)按照星級標準,完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,設(shè)備購置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
尊敬的各位領(lǐng)導：您們好!
伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝各位領(lǐng)導身體健康，工作順利。回顧20xx年，在公司各位領(lǐng)導的悉心指導及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長。在這里，我借此機會感謝公司各位領(lǐng)導對我的信任?，F(xiàn)在我將一年的。
工作總結(jié)。
如下。
一、經(jīng)營狀況：
從xx20xx年1月18號開業(yè)以來，總體來說很不理想，辛苦了一年，但是沒給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們很內(nèi)疚。
二、經(jīng)營方面。
我們一共有5個檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領(lǐng)導提出問題，有時我覺得無臉面對領(lǐng)導。每月營業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個組成本占45%。在五，六，七，八月時，由于宗教協(xié)會和電視公布假肉卷時，對影響很大，肉卷成本上增300%，那時買的多賠得多，我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下，我們?nèi)チ烁浇鼛准覍W習觀摩，在9月下旬對肉卷，人員，菜品做了調(diào)整。1：肉卷從以前24元/斤——到現(xiàn)在8元/斤，肉卷成本下降%60。2：人員以前，前后37位員工——現(xiàn)在25位，人員工資下降了%30，調(diào)整后，充分調(diào)動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。3：菜品調(diào)整的不太明顯，(小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚，紅燒丸子等)但效果不太理想。
為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁，效果還算可以，胡經(jīng)理走進校園也拉來了很多學生，現(xiàn)在的%65的消費群體是學生。
三、質(zhì)量，衛(wèi)生，服務(wù)方面。
作為xx店長，我嚴格把關(guān)，對每個檔口的出品按照標準嚴格執(zhí)行。期間，我認真聽取了各方面的意見和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問題，并及時改進，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。
衛(wèi)生安全方面，嚴格執(zhí)行公司的各項。
規(guī)章制度。
認真抓好食品衛(wèi)生安全工作杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用同時每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生預防各類事故的發(fā)生做到安全憂患意識警鐘長鳴。
服務(wù)方面我們現(xiàn)在做的是最差的，剛開業(yè)時人員充足，有前廳去北京學習人員，服務(wù)還算好，后來服務(wù)人員流動比較大，招不上專業(yè)的人員，導致服務(wù)下滑，最近我和外貿(mào)餐廳的前廳主管聯(lián)系了，讓她抽時間過來培訓培訓。
由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細節(jié)方面做的還不夠好，有待進一步的改進，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學習，爭取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導多提寶貴意見和建議，大家共同進步、共同發(fā)展!
展望20xx年，在各位領(lǐng)導的指導和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴格要求自己，帶領(lǐng)員工為我提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責做事，爭取營業(yè)額再上一個新的臺階。
多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
嚴格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進、收、驗貨關(guān)，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本核算，幫助員工樹立節(jié)約意識。
我在家道餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺很充實，對我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對家道的所有領(lǐng)導說聲謝謝。
一、全力以赴食堂達標。
為早日將我院建成綜合性大學，落實學校黨的十一次代表大會的精神，餐飲公司必須有省級標準的食堂為之配套服務(wù)。
學年初的暑期，為達到標準化食堂而進行整建基礎(chǔ)設(shè)施，餐飲公司籌集了240萬元資金，有50多人參加工程的施工。工程收尾時，公司130人全員上陣，為暑期的整建工程圓滿劃上了句號。為節(jié)約每一元錢，包括經(jīng)理在內(nèi)的公司每一個人都成為最普通的勞動力。整建后的二個學生骨干食堂的面積增加了盡1000平方米，炊事設(shè)備基本達到了不銹鋼化，硬件設(shè)施基本達到省《標準化食堂》的要求。目前，第一食堂后廚的硬件環(huán)境已被大連市甘井子區(qū)衛(wèi)生行政部門列為院校食堂的樣板。
公司的全年經(jīng)營管理比以往更加規(guī)范有序。我們遵循了省《標準化食堂》細則的要求進行運作。我們根據(jù)《標準化食堂》細則和我院的具體實際重新修訂了大連輕工業(yè)學院餐飲服務(wù)公司〈規(guī)章制度匯編〉。對全員進行了規(guī)章制度的學習和討論，對新工人進行了上崗前的組織紀律、基本技能、食品衛(wèi)生法規(guī)、服務(wù)要求等的培訓。同時，要求參加培訓的人員參加考試。
全員素質(zhì)的提高，為創(chuàng)造省《標準化食堂》打下了堅實的基礎(chǔ)。經(jīng)過艱苦努力和充分準備，我院的餐飲管理水平達到和部分超過了省《標準化食堂》的要求，二個學生食堂在xx年11月9日雙雙被授予遼寧省《標準化食堂》。我院餐飲的服務(wù)效果被上級和社會承認，是對學校的最大貢獻，提前為建設(shè)綜合性大學提供了相配套的基礎(chǔ)性的服務(wù)標準。被授予《標準化食堂》，有力的提升了我院后勤服務(wù)的標準化和規(guī)范化水平的提高。
二、提升服務(wù)質(zhì)量標準實現(xiàn)師生滿意新高。
按照高標準的《標準化食堂》管理細則和服務(wù)標準進行企業(yè)化運作，是實現(xiàn)師生滿意、學校滿意、餐飲企業(yè)滿意的最佳過程。
一年中，我們食品生產(chǎn)嚴格按相關(guān)法規(guī)進行操作，就餐者沒出現(xiàn)腸道傳染疾患。說明我們的食品衛(wèi)生工作抓到了實處;生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制達到了要求;食品的餐具洗消毒過程達到衛(wèi)生要求;就餐環(huán)境在本地屬于一流，各界人士有口皆碑;省、市衛(wèi)生行政部門對食堂的檢查沒提出異議或?qū)嵸|(zhì)問題;我們?yōu)榫筒驼叩慕】嫡嬲摿素煛?BR> 全年的利潤率在8%左右，低于省《標準化食堂》的15%指標。低利潤經(jīng)營，使就餐者受益，突出公益性的高等學校后勤服務(wù)。
每日三餐的主副食品種多于《標準化食堂》的指標。兩個主體食堂的午和晚間的主副食品種各達100余種，高于《標準》的2倍。xx年3月成功地同陜西科大進行廚藝交流，社會和經(jīng)濟效果明顯。
開辦了食品一條街。在原有小炒部的地址上，進行了有計劃的隔斷，形成了有羊肉館、炒餅店、西北拉面鋪和快餐盒飯、新疆燒烤和風味包子間等組成較有特色的小吃區(qū)域，解決了部分人的飲食需求，豐富了我院的餐飲內(nèi)容。
在餐廳里，每日午、晚有免費粥和湯供應給就餐者。有專用售飯窗口為貧困學生提供補貼性的飲食服務(wù)。有200把雨傘為師生雨天服務(wù)。餐廳內(nèi)有12臺電視為就餐者播放各類節(jié)目，豐富學生的文化生活和緩解了學校的壓力。
成功地試辦了教工自助餐形式。社會效果非常好。
全年沒有一例炊事員或餐飲公司員工同就餐者發(fā)生爭吵或以上的事件。
在一和二食堂設(shè)立了餐飲區(qū)主任現(xiàn)場辦公席，實現(xiàn)服務(wù)者和被服務(wù)者零距離接觸，面對面直接受理就餐者的提問和投訴或者批評。
店長工作心得體會篇九
這里，是我的第二個家。這里，是我的生活的動力和方向所在。超市，一個珍藏了我美好回憶和點滴感動的地方。
很慶幸自己能從事超市的工作，因為服務(wù)行業(yè)一直以來都是我所期望和鐘愛的領(lǐng)域。我不奢望辦公室那種優(yōu)雅穩(wěn)定的工作環(huán)境，也不渴求站在講臺上教書育人的光榮教師。每天，能夠看到一群群帶著各種需要而來的顧客，能夠笑盈盈的為他們服務(wù)，給他們幫助。他們簡簡單單的笑容和答謝，是我每天最大的快樂，也使我充分感受到生活的意義之所在。而對于現(xiàn)在我在超市所從事的工作，我很知足和快樂。
平日的工作里，盡管有時候很辛苦，但是我感到無比的快樂和充實，因為我感到顧客真的需要我，也信任我，這是最重要的。工作的時候總是免不了會出現(xiàn)一些失誤，犯點錯誤，慶幸的是，有那么一些包容我的顧客，同事們也總是很熱情地給我以幫助，讓我感到工作中無比的溫馨。有些時候，也會有被人不理解的時候的那種失落和難過，也有動搖過，甚至也曾沖動地想要過放棄，感謝關(guān)鍵的時候同事們的鼓勵和支持以及領(lǐng)導的高風亮節(jié)，使我能夠再次懸崖勒馬，柳暗花明。每一天都有收獲，每一天都是一個新的起點。酸甜苦辣的生活，讓我能夠真正的收獲和提高。
在這里，我學會了細心和認真，做好自己的每一件事情。在這里，我明白了唯有同事之間團結(jié)和和睦才能做好一切事情。在這里，我擺脫了那些天真的脾氣和想法，學會了成熟和穩(wěn)重。
生活之美，在于找到了生活的快樂和意義所在。而我，在這里找到了。
感恩生命，感謝我的第二個家。
店長工作心得體會篇十
管理工作的基礎(chǔ)是獲取充分有效的信息只有掌握正確的信息才能作出正確的決策，而正確的信息必須經(jīng)由多渠道獲得并經(jīng)比較鑒別篩選。常聽說有新官上任先微服私訪，原因是經(jīng)正常渠道獲得的信息有時并不真實，所以店長要學會開拓信息來源渠道，不可偏聽偏信。對互有矛盾的經(jīng)紀人提供的關(guān)于對方的信息要謹慎對待， 對第三方提供的信息則須重視；對經(jīng)紀人反映的市場和客戶情況要謹慎， 對客戶的信息反饋則須高度重視。 事實上，店長就是店內(nèi)的信息處理中心，店長的信息主要來自五個方面：經(jīng)紀人， 客戶，市場，其他加盟店，公司；為獲取這些信息我們建議并推廣如下溝通渠道。
1.開會
這是一個最普通也是最有效的方式，在會上，大家或討論或匯報，有時甚至是進行激烈的爭論，結(jié)果是了解了公司的整體運作狀況，了解了自己目前的工作有否與其他部門密切配合并形成合力，了解了各自觀點的差異及原因之所在?！鞍颜摲旁谧烂嫔稀庇欣谠鰪姽ぷ鞯耐该鞫群秃献鞫取５觊L們常說經(jīng)紀人太辛苦，晚上再開會沒效果；恰恰相反，經(jīng)過一天的實際操作，晚上正是經(jīng)紀人們總結(jié)經(jīng)驗，提升理論的時候。“今天提升一條經(jīng)驗，明天就少走一條彎路”這個道理一定要給大家講清楚。我們推廣下面的開會形式：
（1）晨會
晨會可簡短一些，全體人員著制服在店面前接受店長指導，激勵，分派當天任務(wù)，總結(jié)昨天經(jīng)驗。建議全體人員高呼本店的質(zhì)量服務(wù)宣言（擲地有聲?。?，鮮明整齊的服裝和整齊劃一的形象既給了自己信心，也給了客戶信心。不要怕難為情，不要覺得這種方式老土，不要害怕喊口號，口號喊一千遍就是事實！
（2）夕會
建議每周至少組織兩次集中學習，每次時間不少于兩小時。集中學習的內(nèi)容 為房 地產(chǎn)銷售的核心課程，由店長主持，發(fā)動大家討論。每晚下班前組織至少半小時以上的總結(jié)例會，由店長對當天違紀現(xiàn)象進行批評，組織大家就具體案例問題進行討論，集思廣益。
（3）研討會
對新出臺的制度，業(yè)務(wù)方案，營銷工具，可立即組織大家討論學習，制定落實行 動計劃。請注意：決策的參與程度越高，則群眾自覺執(zhí)行的力度和積極性越大。
2.觀察法
好的管理者必須是好的觀察者，店長須仔細觀察經(jīng)紀人業(yè)務(wù)操作的每一個環(huán)節(jié)和細節(jié)及時進行培訓指導。
3.談話法
店長應給自己規(guī)定一個任務(wù)——————每周至少跟所有經(jīng)紀人正式單獨談話一次，這 樣做一方面可體現(xiàn)對經(jīng)紀人的關(guān)心，一方面可獲取個人業(yè)務(wù)和店內(nèi)管理上的信 息。店長可讓經(jīng)紀人自己描述其一天的工作內(nèi)容及每項內(nèi)容所用的時間，據(jù)此判斷其工作的效率， 服務(wù)的質(zhì)量，然后進行輔導。
4.客戶回訪通過打回訪電話，質(zhì)量服務(wù)調(diào)查，組織客戶座談會等方式獲取客戶對店內(nèi)的意見 和建議。
“ 所謂管理就是讓合適的人做合適的事”，好的管理者不僅要會調(diào)動下級，也要善于調(diào)動上級，店長在組織內(nèi)的位置承上啟下，其工作其實就是整和資源的工作。一份在店內(nèi)，一份在公司。千萬不要單打獨斗，千萬不要和公司脫節(jié)，公司大把的資源等著你來利用，“會哭的孩子多吃奶”，店長的工作就是將店里的困難向公司相關(guān)職能部門匯總反映，尋求支援。如果等到業(yè)績上不去時才向領(lǐng)導訴苦，為時已晚矣！一定程度上講，一個好的店長就是一個善于“哭”，即善于尋求資源的店長。
1.首先，請考慮清楚哪些權(quán)力可以由你來行使，哪些權(quán)利屬于公司。
2.遇有無法解決的困難即向有關(guān)部門反映，請求支援
當然，若想在需要幫助的時候能即刻獲得幫助，就必須在平時做足外交工作，協(xié)調(diào)工作。曾有位主管抱怨某某重要設(shè)備壞了，報上去卻一直沒回音；某部門下店做咨詢了解到此事，立即與公司相關(guān)部門聯(lián)系，當天維修人員即上門維修，這就是效率！效率來自于溝通！管理就是溝通！
1.鼓勵經(jīng)紀人提意見 可以通過開會研討的方式，也可以設(shè)立意見箱或單獨與經(jīng)紀人談話。
2.適當保護少數(shù)不合群的人。真理有時候會掌握在少數(shù)人手中。大家都知道“鰱魚效應”，有些人不合群是因為缺乏溝通能力，而有些人卻可能是因為卓有能力，而又愛發(fā)表意見而遭致群體的排斥。保護他們，就是保護店內(nèi)的活力和生命力。
3.有計劃地招募新人，破格提拔業(yè)績突出的新人，改變店內(nèi)死氣沉沉的局面。
4. 充分利用好老經(jīng)紀人的經(jīng)驗。
店長工作心得體會篇十一
第一段：
在商場中，店長是一個非常重要的角色，他們需要在經(jīng)營店鋪的同時，負責管理員工、制定發(fā)展方針和解決各種問題。在過去的幾年中，我一直擔任店長的職位，并且從中獲得了很多有關(guān)經(jīng)營和管理的經(jīng)驗。在這篇文章中，我想分享一些心得和體會。
第二段：
作為一名優(yōu)秀的店長，了解自己的店鋪是很重要的。為此，我們需要不斷了解市場，并做出合適的安排和調(diào)整，以保證顧客與產(chǎn)品不斷保持聯(lián)系。此外，店鋪環(huán)境也非常重要。如果我們的店鋪空間布局不合理，或者陳列方式不吸引人，那么顧客就不會愿意進入購物。因此，創(chuàng)造良好的購物體驗非常重要。
第三段：
作為一名店長，管理團隊也是必不可少的。在我的職業(yè)生涯中，我學到了管理員工的要訣：信任，平等和尊重。通過這些原則，我始終保持著良好的團隊精神，這對于店鋪的順利經(jīng)營非常重要。此外，員工的個人成長也是店長應該重視的。為此，我們應該為員工制定個人發(fā)展計劃，讓他們盡可能地發(fā)揮才能。
第四段：
為了實現(xiàn)商店的發(fā)展目標，規(guī)劃也是必不可少的。確保目標的清晰性和準確性是實現(xiàn)成功的關(guān)鍵。在制定目標時，我們應該考慮到各種因素，例如競爭、品牌和規(guī)模。制定出能夠?qū)崿F(xiàn)的目標，并設(shè)定自我評估機制，對于促進店鋪的長期發(fā)展意義重大。
第五段：
最后，作為一個優(yōu)秀的商店，我們必須為顧客服務(wù)。了解客戶的需求并超越他們的期望將是非常有益的。消費者的反饋是指導商店發(fā)展方向的主要依據(jù)之一。因此，我們應該及時調(diào)整我們的策略和服務(wù)方針，以保證客戶的持續(xù)滿意度和忠誠度。
總結(jié)：
作為一名店長，經(jīng)營一個成功的商店是一個充滿挑戰(zhàn)的過程。我們需要了解市場、管理團隊、制定規(guī)劃以及為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。我希望我所提到的這些心得體會對于即將擔任店長，或正在了解該職位的人會有所啟示。
店長工作心得體會篇十二
x月xx日，我很榮幸加入xx藥業(yè)有限公司，有幸成為該公司的一名實習生。回顧這半年來的實習生活，收獲頗多。在此衷心感謝店里店長羅姐和各位前輩，正是因為有你們的支持，關(guān)心和幫助，才使我較好的完成了自己的本職工作。同時感謝xx藥業(yè)有限公司給了我一個展示和提升自己的機會。通過這段時間的工作和學習，在思想上，專業(yè)技能上都有了較大的提高，現(xiàn)總結(jié)如下：
對于即將畢業(yè)的我來說，從事藥房營業(yè)員工作是機遇也是挑戰(zhàn)。有幸成為公司的一員，在總店實習了一個月。最初的半個月，感覺自己很不適應。多虧了店里店長與師傅的關(guān)懷與鼓勵，我才能認真學習了公司制度，并且在時間中不斷的提高自身專業(yè)水平及服務(wù)理念，期間主要學習藥品的分類，用途及用量等等。作為一名剛剛從事藥品行業(yè)的實習生，在工作中手前輩的言傳身教，積累知識的'同時，更是鍛煉了工作的耐性，認識到做工作要認真，細心負責，做好每一次營業(yè)工作，服務(wù)號每一位顧客是及其重要的。
在實習過程中，我認識到自己的學識，能力與經(jīng)驗都非常欠缺，所以在工作中從不敢掉以輕心，一直是堅持不懂就問。藥房營業(yè)員是個綜合性很強的職業(yè)，非常鍛煉人。每天做清潔，寫計劃，與顧客交流，對賬。雖然繁瑣，但是我樂在其中。感覺自己真正成為了一名醫(yī)藥工作者，位廣大患者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我非常自豪。
無計可施。這些都是需要在以后的工作中不斷改進的。當然，我不會讓自己有所松懈的，前面的路還長，我會更加努力的工作和學習，不斷提高，盡快考取執(zhí)業(yè)藥師資格證書，做一名優(yōu)秀的藥房營業(yè)人員。為每一位顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
店長工作心得體會篇十三
第一段：引言（120字）。
作為超市店長，我在過去幾年中積累了豐富的工作經(jīng)驗和寶貴的心得體會。超市店長這個職位不僅需要具備管理能力，還要懂得與員工、顧客以及各個部門合作。在這篇文章中，我將分享我作為超市店長的工作心得體會。
第二段：管理與領(lǐng)導（240字）。
作為超市店長，有效的管理和領(lǐng)導能力是非常重要的。我發(fā)現(xiàn)與員工建立良好的溝通和關(guān)系是管理的關(guān)鍵。當我充分聽取員工的意見和建議時，他們會感到被尊重和重視，從而更積極主動地工作。為了鼓勵員工發(fā)揮潛力，我定期與他們進行個人談話，了解他們的職業(yè)目標，并為他們提供適當?shù)呐嘤柡桶l(fā)展機會。此外，我也發(fā)現(xiàn)激勵員工的方法往往因人而異。因此，我努力了解每個員工的需求，并采取適當?shù)拇胧﹣砑钏麄?，如獎勵和認可。
第三段：顧客服務(wù)（240字）。
在超市店長的職位上，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)至關(guān)重要。我鼓勵我的團隊始終以顧客為中心，確保他們的需求得到滿足。為此，我強調(diào)員工要友善、樂于助人，并提供相關(guān)的培訓來提高他們的服務(wù)意識和技能。另外，不斷與顧客進行溝通和反饋也是關(guān)鍵。我鼓勵員工主動與顧客交流，并定期收集和分析顧客的意見和建議。這樣可以幫助我們更好地了解顧客的需求，并相應地改進我們的服務(wù)。
第四段：協(xié)調(diào)合作（240字）。
作為超市店長，我需要與各個部門進行緊密的合作和協(xié)調(diào)。我鼓勵部門之間的合作精神，并舉辦定期的會議來確保信息的共享和流通。此外，我還與供應商和其他相關(guān)機構(gòu)進行合作，以確保超市的正常運營和顧客滿意度。初步溝通之后，我會定期與他們進行會議，了解他們的需求和要求，并作出相應的調(diào)整。通過高效的協(xié)調(diào)合作，我可以確保超市內(nèi)外的各個環(huán)節(jié)能夠緊密配合，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。
第五段：綜合總結(jié)（360字）。
作為超市店長，我深知這個職位的挑戰(zhàn)之處，但也意識到其中的樂趣和成就感。通過與員工、顧客以及各個部門的不斷溝通和合作，我不僅發(fā)展了自己的管理和領(lǐng)導能力，還培養(yǎng)了團隊的凝聚力和服務(wù)意識。我也意識到自我提升和學習的重要性，因此我持續(xù)關(guān)注行業(yè)趨勢，并積極參與培訓和學習機會。超市店長這個職位需要不斷學習和適應不同的挑戰(zhàn)，但也能夠帶來不同的機會和成長?？偠灾?，作為一名超市店長，我愿意不斷努力并創(chuàng)造更好的工作環(huán)境，為顧客帶來更好的購物體驗。
店長工作心得體會篇十四
在不知不覺中就過去了，xx家具的業(yè)績也又一次定格在了持平狀態(tài)，連續(xù)3年的持平，與其他的團隊已經(jīng)拉開了距離。反思去年的工作失誤，結(jié)合今年工作的整改，有以下幾個方面:
一、對團隊培養(yǎng)方法欠缺。其實很早就明白今年家園要開業(yè)，也早就明白會提拔一大批管理人員?？僧斝枰臅r候，直接入職還是會出現(xiàn)崗位與經(jīng)驗銜接不上的問題，異常是調(diào)換部門的管理者，適應需要時間，這對于銷售肯定是有損失的。我感覺，以后這項工作要主動，提前入手，應當提前2個月，開放一個管理人員培訓班，從專業(yè)，語言表達，公司理念，甚至具體事務(wù)處理等各個方面，雖然前期有些長，可是入職后損失是小的。2個月畢業(yè)后，根據(jù)成績，安排入職順序，其他合格者等待下一次的機會。
二、對團隊業(yè)績目標關(guān)注不夠。目標制定出來后，不能先分析完成的可行性，而是要分析怎樣去完成。今年一年有些安逸，缺乏狼性。沒有對最終銷售起到引導，帶領(lǐng)的作用。對不起團隊的兄弟姐妹們，大家對我十分信任，要向團隊有狼性，領(lǐng)頭人必須首先具備狼性。今年，我會把全年任務(wù)分解到各部門，再分解到每一天每一個人。每一天對應銷售的問題，讓大家隨時隨地的提出，只要是有利于銷售的，必須第一時間解決。
三、對于人人頭上有指標這個說法，執(zhí)行的不夠徹底，其實經(jīng)常提起，可是具體的辦法沒有落實到其他部門。今年，物流，財務(wù)已經(jīng)有了返單，這是好的現(xiàn)象，我必須會堅持下去，讓公司，員工都受益，必須會有很大的收獲。
四、帶團隊想得簡單。優(yōu)秀團隊的標準是:有激情，相互信任，服務(wù)型，學習型。在這一個環(huán)節(jié)上，我平時很少研究怎樣去帶，怎樣去考核?；旧鲜怯袉栴}談一談，苗頭不對溝通一下，不能徹底的解決團隊整體的問題。今年年初，我徹底的思考了這個問題，異常是對于此刻團隊新人比較多，正是樹標桿，講標準的好時候，等到養(yǎng)成習慣，就更難了。關(guān)于這個問題，我是有所研究的，標桿就是完成業(yè)績，標準就仕客滿意。
五、對于提升銷售的辦法想得少。今年的銷售有很多失誤的地方，比如說小區(qū)推廣，小區(qū)服務(wù)，老顧客跟蹤等，這些直接與顧客溝通的機會，今年有所忽略，更是讓周邊的家具城趁虛而入。今年我們單獨拿出2個人專門跑小區(qū)，負責推廣，試行提成制，相信必須會有大的突破。
六、業(yè)績提升的渠道制定。凈利潤=銷售額×毛利—費用。根據(jù)今年市場競爭的情景，我感覺，今年凈利潤的提升，主要依靠大幅度提升銷售額。毛利率有可能會在去年的基礎(chǔ)上降低，這個因素要靠銷售額大幅提升來彌補，另外，在銷售額大幅提升的同時，我們的費用并不是成正比增長，反而會降低我們費用占比。所以，今年銷售的關(guān)注點在銷售額提升上頭。
七、關(guān)于員工培訓，去年有些呆板，單一，缺乏針對性。今年重新制定培訓辦法，增加管理人員比拼，考核，快速提升管理人員銷售技能，讓管理人員從基層銷售做起。打造一支銷售過硬的管理團隊。對于帶教代練，月訓，內(nèi)訓等，嚴把質(zhì)量關(guān)，實現(xiàn)提要求，縷流程，做到細致耐心，切實把培訓質(zhì)量提上來。每日下班后增加工作分享環(huán)節(jié)，做到當天的銷售當天總結(jié)，當天的事當天提，當天的事當天解決，當天的事當天溝通。保證工作銜接順暢。爭取某年各管理人員都有突飛猛進的發(fā)展，為公司輸送更多的管理人才。
還有很多的問題需要慢慢梳理，今日就寫到那里吧。某年的工作對自我的要求太低，留有很多遺憾。某年我要帶領(lǐng)我的團隊迎頭趕上，努力超越，不打折扣。絕對相信:有志者，事竟成，破釜沉舟，完成銷售皆大歡喜;苦心人，天不負，臥薪嘗膽，佳榮家具必創(chuàng)佳績。
店長工作心得體會篇十五
曾經(jīng)為某些員工犯錯誤時感到氣憤，自己也有犯錯誤的時候，無非是在上崗時吃一些小零食，那時候總是在想假如自己是老板或是店長應該怎么去處理，怎么樣去做。慶幸的是于店長給了我們每一個人一次當?shù)觊L的機會。我說過自己不真正的處于這個職位自然心里沒有底氣，也就無法體會到那種感覺。不過那天我還是用心的'深深的去體會當?shù)觊L的感受了。才知道于店長工作中的苦、累以及她的無可奈何。我想如果有一天我真正的處于那種身份的話，還需加倍的努力學習。
坦白的說，于店長就是我的一個榜樣，她對管理有一定的方法。每次她出去學習回來與大家分享時我都特喜歡聽，而且會很專心的。可以說在她身上我找到了自己的奮斗目標，也使我學會了有勇氣而對因難與挫折，同時也感受到了做人，做好一個人的標準及關(guān)鍵所在。
在此也要感謝所有支持過我，關(guān)心過我，幫助過我的好朋友，有了你們我才會在最悲觀的時候重新振作起來；有了你們我才會在最需關(guān)心時品嘗到了朋友間真摯的友誼。突然覺得朋友間真摯的友誼來源于彼此平日里心與心的溝通。
店長工作心得體會篇十六
管理工作的基礎(chǔ)是獲取充分有效的信息只有掌握正確的信息才能作出正確的決策，而正確的信息必須經(jīng)由多渠道獲得并經(jīng)比較鑒別篩選。常聽說有新官上任先微服私訪，原因是經(jīng)正常渠道獲得的信息有時并不真實，所以店長要學會開拓信息來源渠道，不可偏聽偏信。對互有矛盾的經(jīng)紀人提供的關(guān)于對方的信息要謹慎對待，對第三方提供的信息則須重視；對經(jīng)紀人反映的市場和客戶情況要謹慎，對客戶的信息反饋則須高度重視。事實上，店長就是店內(nèi)的信息處理中心，店長的信息主要來自五個方面：經(jīng)紀人，客戶，市場，其他加盟店，公司；為獲取這些信息我們建議并推廣如下溝通渠道。
1．開會。
這是一個最普通也是最有效的方式，在會上，大家或討論或匯報，有時甚至是進行激烈的爭論，結(jié)果是了解了公司的整體運作狀況，了解了自己目前的工作有否與其他部門密切配合并形成合力，了解了各自觀點的差異及原因之所在。“把論放在桌面上”有利于增強工作的透明度和合作度。店長們常說經(jīng)紀人太辛苦，晚上再開會沒效果；恰恰相反，經(jīng)過一天的實際操作，晚上正是經(jīng)紀人們總結(jié)經(jīng)驗，提升理論的時候。“今天提升一條經(jīng)驗，明天就少走一條彎路”這個道理一定要給大家講清楚。我們推廣下面的開會形式：
（1）晨會。
晨會可簡短一些，全體人員著制服在店面前接受店長指導，激勵，分派當天任務(wù)，總結(jié)昨天經(jīng)驗。建議全體人員高呼本店的質(zhì)量服務(wù)宣言（擲地有聲?。?，鮮明整齊的服裝和整齊劃一的形象既給了自己信心，也給了客戶信心。不要怕難為情，不要覺得這種方式老土，不要害怕喊口號，口號喊一千遍就是事實！
（2）夕會。
建議每周至少組織兩次集中學習，每次時間不少于兩小時。集中學習的內(nèi)容為房地產(chǎn)銷售的核心課程，由店長主持，發(fā)動大家討論。每晚下班前組織至少半小時以上的總結(jié)例會，由店長對當天違紀現(xiàn)象進行批評，組織大家就具體案例問題進行討論，集思廣益。
（3）研討會。
對新出臺的制度，業(yè)務(wù)方案，營銷工具，可立即組織大家討論學習，制定落實行動計劃。請注意：決策的'參與程度越高，則群眾自覺執(zhí)行的力度和積極性越大。
2．觀察法。
好的管理者必須是好的觀察者，店長須仔細觀察經(jīng)紀人業(yè)務(wù)操作的每一個環(huán)節(jié)和細節(jié)及時進行培訓指導。
3．談話法。
店長應給自己規(guī)定一個任務(wù)——————每周至少跟所有經(jīng)紀人正式單獨談話一次，這樣做一方面可體現(xiàn)對經(jīng)紀人的關(guān)心，一方面可獲取個人業(yè)務(wù)和店內(nèi)管理上的信息。店長可讓經(jīng)紀人自己描述其一天的工作內(nèi)容及每項內(nèi)容所用的時間，據(jù)此判斷其工作的效率，服務(wù)的質(zhì)量，然后進行輔導。
4．客戶回訪通過打回訪電話，質(zhì)量服務(wù)調(diào)查，組織客戶座談會等方式獲取客戶對店內(nèi)的意見和建議。
“所謂管理就是讓合適的人做合適的事”，好的管理者不僅要會調(diào)動下級，也要善于調(diào)動上級，店長在組織內(nèi)的位置承上啟下，其工作其實就是整和資源的工作。一份在店內(nèi)，一份在公司。千萬不要單打獨斗，千萬不要和公司脫節(jié)，公司大把的資源等著你來利用，“會哭的孩子多吃奶”，店長的工作就是將店里的困難向公司相關(guān)職能部門匯總反映，尋求支援。如果等到業(yè)績上不去時才向領(lǐng)導訴苦，為時已晚矣！一定程度上講，一個好的店長就是一個善于“哭”，即善于尋求資源的店長。
1．首先，請考慮清楚哪些權(quán)力可以由你來行使，哪些權(quán)利屬于公司。
2．遇有無法解決的困難即向有關(guān)部門反映，請求支援。
當然，若想在需要幫助的時候能即刻獲得幫助，就必須在平時做足外交工作，協(xié)調(diào)工作。曾有位主管抱怨某某重要設(shè)備壞了，報上去卻一直沒回音；某部門下店做咨詢了解到此事，立即與公司相關(guān)部門聯(lián)系，當天維修人員即上門維修，這就是效率！效率來自于溝通！管理就是溝通！
1．鼓勵經(jīng)紀人提意見可以通過開會研討的方式，也可以設(shè)立意見箱或單獨與經(jīng)紀人談話。
2．適當保護少數(shù)不合群的人。真理有時候會掌握在少數(shù)人手中。大家都知道“鰱魚效應”，有些人不合群是因為缺乏溝通能力，而有些人卻可能是因為卓有能力，而又愛發(fā)表意見而遭致群體的排斥。保護他們，就是保護店內(nèi)的活力和生命力。
3．有計劃地招募新人，破格提拔業(yè)績突出的新人，改變店內(nèi)死氣沉沉的局面。
4．充分利用好老經(jīng)紀人的經(jīng)驗。
店長工作心得體會篇一
作為一名店長，“管理”是我們每天必須要面對的問題。但“管理”不僅僅是簡單的指揮和布置任務(wù)，還需要懂得合理分配時間、培養(yǎng)團隊精神、調(diào)解沖突等多種技能。在我的工作經(jīng)驗和實踐中，我認為要成為一名出色的店長，需要注重以下幾個方面的工作。
第一段：入職前應有充分準備。
作為一名店長，每個人都必須具備某些基本素質(zhì)和管理技能。對于新進店長來說，應該在入職前做好充分準備，例如系統(tǒng)地學習管理理論知識、熟悉行業(yè)規(guī)則、了解人際溝通技巧等。同時，也應該對自己的優(yōu)勢和不足進行全面審視，了解自己的能力和局限，以便做好職責范圍內(nèi)的每件事情。
第二段：團隊結(jié)構(gòu)和人際關(guān)系應有清晰了解。
任何一位管理者，最核心的工作就是管理好自己的團隊，保證團隊的運轉(zhuǎn)高效協(xié)調(diào)。因此，店長應該了解團隊成員的性格、經(jīng)驗和能力儲備等，在平衡每個成員間的分工及目標設(shè)定時，考慮每個員工能夠發(fā)揮的能力和潛力。此外，團隊的團結(jié)、合作和友好關(guān)系也是管理重點，需要著重優(yōu)化和提高。
第三段：制定目標并采取適當?shù)拇胧崿F(xiàn)目標。
店長的工作目標不僅限于完成銷售指標，還包括提高客戶滿意度、優(yōu)化管理流程等方面。因此，制定合理的目標，并采取適當?shù)拇胧?，應對短期、中期、長期目標的不同需求。對于團隊成員，也應該合理分配任務(wù)，根據(jù)他們的能力提供相關(guān)的培訓和指導。
第四段：關(guān)注隊員的培養(yǎng)和發(fā)展。
店長不僅是在管理工作上帶領(lǐng)團隊，更重要的是幫助隊員實現(xiàn)自身職業(yè)發(fā)展目標。為此，店長應該注重員工培訓、定期交流，增加團隊成員的溝通和交流渠道，鼓勵員工為個人和團隊的成功而奮斗。在團隊成員中選擇合適人員晉升管理員職位，同時促進員工的學習和思考，培養(yǎng)管理能力和創(chuàng)造力。
第五段：對話和反饋實踐。
店長應該主動與團隊成員進行溝通和聯(lián)絡(luò)，了解他們的動態(tài)和工作狀況。每次會議前，應該將事項列清楚，并與成員談話。另外，員工的工作表現(xiàn)狀況和反饋是不可或缺的部分，這能夠幫助改進工作流程，并改善個人缺陷和團隊協(xié)作的效果。
結(jié)論：
作為一名店長，我們責任重大，并且面臨諸多挑戰(zhàn)。然而，如果我們能夠注重以上幾個方面的工作，那么就能夠提高管理能力，保證團隊的和諧及運作效率，讓自己成為一名優(yōu)秀的管理者。因此，加強對員工的培訓、開展工作定期反饋，不斷地改進自身的管理方法，不斷強化自身管理水平和能力儲備，這些是每名店長都應該努力實現(xiàn)的目標。
店長工作心得體會篇二
餐飲店長年終總結(jié)我是一滴水，一滴水，只有溶入大海，它才能永不干涸。一個人，只有踏在時代的潮頭，他才能不被歲月淹沒。一滴水，要用心汲取海的力量，善于折射陽光的七色，敢于做浪花中最晶瑩璀璨的一顆。一滴水的價值要反映浪花的生命、海的價值，一滴水的存在要折射海的偉大、深沉及其真善美的力量和方向。
我是一滴水。我在承載我的浪花中極盡跳躍;我在容納我的大海中奮力拼搏。xx酒店是我事業(yè)的沃土，在這里，我用自己的經(jīng)驗、智慧、才能以及不懈的努力實現(xiàn)著人生的價值。作為餐飲部的經(jīng)理，我深知自己肩上擔子的重量，更了解我所背負的期望和信任有多大。
面對我的上級，我希望自己是一個工作得力的勤奮員工;面對我的同事，我希望自己是一個為人謙遜的合作伙伴;面對我的屬下，我希望自己是一個公私分明的領(lǐng)導;面對我的客戶，我希望自己是一個沉穩(wěn)誠信的朋友。
在一個頗具規(guī)模的酒店中，餐廳的作用無疑舉足輕重。它是酒店的窗口，每天都會接待形形色色的消費人群;它更是酒店的招牌，只有餐廳的檔次和口碑名揚在外，酒店才會有滾滾客源和長久的發(fā)展。
在過去的一年中，我身居餐廳經(jīng)理的要職，能夠做到恪盡職守，為發(fā)展出謀獻策、兢兢業(yè)業(yè)。
(一)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。1.健全管理機構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。2.完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。3.建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原來每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應情況已處于正?；?。4.加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(二)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入。過去的一年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,我經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽嘗試,走自己的經(jīng)營路子。開展聯(lián)營活動,餐飲部與客房部、洗浴中心等相互配合,共同促進經(jīng)營。營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜、點。酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。(三)全員公關(guān),爭取更多的回頭客。我把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，去年餐飲部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。(四)增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。我經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責任,依靠制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。如今全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止。另外,我還會定期進行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進貨價。
(五)做好政治思想工作,促進經(jīng)濟效益的提高。餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力。通過廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽、田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽、文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等技能文娛活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結(jié)奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)定,流動量校(六)完善勞動用工制度和培訓制度,提高員工素質(zhì)。1.嚴格勞動用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時,我還會深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復考察,全年提拔領(lǐng)班x人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工x人。由于勞動用工的嚴格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。2.完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果,我首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,采取理論與實際相結(jié)合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓;每周二次促銷培訓、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓等。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓達200多次。
(七)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了餐飲部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。(八)按照星級標準,完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,設(shè)備購置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
店長工作心得體會篇三
**年**月**日，我很榮幸加入藥業(yè)有限公司，有幸成為該公司的一名實習生?；仡欉@半年來的實習生活，收獲頗多。在此衷心感謝店里店長羅姐和各位前輩，正是因為有你們的支持，關(guān)心和幫助，才使我較好的完成了自己的本職工作。同時感謝藥業(yè)有限公司給了我一個展示和提升自己的機會。通過這段時間的工作和學習，在思想上，專業(yè)技能上都有了較大的提高，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、收獲與認識。
對于即將畢業(yè)的我來說，從事藥房營業(yè)員工作是機遇也是挑戰(zhàn)。有幸成為公司的一員，在總店實習了一個月。最初的半個月，感覺自己很不適應。多虧了店里店長與師傅的關(guān)懷與鼓勵，我才能認真學習了公司制度，并且在時間中不斷的提高自身專業(yè)水平及服務(wù)理念，期間主要學習藥品的分類，用途及用量等等。作為一名剛剛從事藥品行業(yè)的實習生，在工作中手前輩的言傳身教，積累知識的同時，更是鍛煉了工作的耐性，認識到做工作要認真，細心負責，做好每一次營業(yè)工作，服務(wù)號每一位顧客是及其重要的。
在實習過程中，我認識到自己的學識，能力與經(jīng)驗都非常欠缺，所以在工作中從不敢掉以輕心，一直是堅持不懂就問。藥房營業(yè)員是個綜合性很強的職業(yè)，非常鍛煉人。每天做清潔，寫計劃，與顧客交流，對賬。雖然繁瑣，但是我樂在其中。感覺自己真正成為了一名醫(yī)藥工作者，位廣大患者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我非常自豪。
二、存在的不足與努力方向。
無計可施。這些都是需要在以后的工作中不斷改進的。當然，我不會讓自己有所松懈的，前面的路還長，我會更加努力的工作和學習，不斷提高，盡快考取執(zhí)業(yè)藥師資格證書，做一名優(yōu)秀的藥房營業(yè)人員。為每一位顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
擴展閱讀篇：
工作總結(jié)寫作指導。
工作總結(jié)，就是把某一時期已經(jīng)做過的工作，進行一次全面系統(tǒng)的總檢查、總評價，進行一次具體的總分析、總研究;也就是看看取得了哪些成績，存在哪些缺點和不足，有什么經(jīng)驗、提高。
基本情況。
1.工作總結(jié)必須有情況的概述和敘述，有的比較簡單，有的比較詳細。這部分內(nèi)容主要是對工作的主客觀條件、有利和不利條件以及工作的環(huán)境和基礎(chǔ)等進行分析。
2.成績和缺點。這是總結(jié)的中心?？偨Y(jié)的目的就是要肯定成績，找出缺點。成績有哪些，有多大，表現(xiàn)在哪些方面，是怎樣取得的;缺點有多少，表現(xiàn)在哪些方面，是什么性質(zhì)的，怎樣產(chǎn)生的，都應講清楚。
3.經(jīng)驗和教訓。做過一件事，總會有經(jīng)驗和教訓。為便于今后的工作，須對以往工作的經(jīng)驗和教訓進行分析、研究、概括、集中，并上升到理論的高度來認識。
4.今后的打算。根據(jù)今后的工作任務(wù)和要求，吸取前一時期工作的經(jīng)驗和教訓，明確努力方向，提出改進措施等。
需要注意的問題。
1.工作總結(jié)前要充分占有材料。
2.一定要實事求是，成績不夸大，缺點不縮小，更不能弄虛作假。
3.條理要清楚?？偨Y(jié)是寫給人看的，條理不清，人們就看不下去，即使看了也不知其所以然，這樣就達不到總結(jié)的目的。
4.要剪裁得體，詳略適宜。
5.工作總結(jié)的具體寫作，可先議論，然后由專人寫出初稿，再行討工作總結(jié)會議論、修改。最好由主要負責人執(zhí)筆，或親自主持討論、起草、修改。
6.工作總結(jié)最好是要根據(jù)領(lǐng)導的意思來展開，把日常工作敘述一下，好的工作方法分享一下，不好的工作方法寫出改進措施。
店長工作心得體會篇四
也許超市工作對大家來說，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負責收銀，其他員工各司其職，不會有什么難的。我以前也是這么認為的，可是現(xiàn)在看來，等我自己成為一名超市員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，并不是想象中那么簡單，我想說，其實做什么工作都會遇到困難，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好！
時光飛逝，我已經(jīng)來到超市這個大家庭兩個多月了。這兩個月里，我有過歡喜，也有過失落。我不知道專業(yè)知識學會了多少，但在與人的交往上我確實有了不少的進步。賣場的工作我也可以應付自如了，或許這話有些自滿，但當有狀況發(fā)生時，組里的人總是向我詢問，這使我心中不禁萬分感動。這兩個月中我依然保持著剛上班時的激情，心態(tài)上也是平和為主。
我的組長一旦有了煩心的事打不起精神時，她總會向我傾訴一下，而后問一句：丁丁同志，你的`熱情什么時候才能減少一些？這時我總以我的激情不滅！來回答她。組里人說看著我好像沒有什么煩心的事，整天笑呵呵的。但我深深地知道，作為一名賣場工作人員，堅決不可以把個人情感帶到工作中來。顧客永遠是對的，這是我工作以來一直信奉的，所以我總會以會心的微笑面對顧客，縱然顧客有時候無理取鬧。比如說，有一次，一位女顧客對我說：哎，那服務(wù)員你給我套一把這睡衣。我說：對不起，您可以自己套一下。您套沒關(guān)系，但我們作為員工是不能試賣場的衣服的。結(jié)果那位女顧客卻說：真有意思，這東西也沒有洗過，我不愛往身上套，我嫌臟。待那位女顧客離開，同事過來說：有病吧，這人，她不愛套，她是人！我說：算了，顧客永遠是對的，咱們是服務(wù)行業(yè)。
有的時候很忙，我從上班一直到下班一直在庫房里整理貨物，以至于到下班時一見賣場的燈光眼睛就受不了，但我總是信奉多勞多得吃虧是福的信條。同事對我說別弄了，等一下別人就弄了！或者你現(xiàn)在弄它干啥啊。一會顧客一翻就亂了！但我認為既然顧客一翻就亂了，我們?yōu)槭裁床豢梢栽陬櫩头瓉y之后就馬上整理讓它恢復整齊的面貌呢？想起媽媽常說的一句話今日事今日畢我喜歡現(xiàn)在事現(xiàn)在畢。我其實很糊涂，經(jīng)常犯錯，丟三落四，所以我在賣場會手上不離一塊小紙殼，上面按順序記下了我當日要做的工作，做完一項，劃掉一項，這樣會使我的整個工作井然有序。我的組長說話很藝術(shù)，每當我犯了什么錯時，她總會安慰我說：你做的事情太多了，所以會落下一兩樣。自從你來，我們大家的工作都變得很輕松。我感謝我的組長，我為我一踏入社會就遇到她這樣優(yōu)秀的人感到非常的幸運。其實，我的工作不是一直都開心，也不是沒有煩惱。大概半個月前，我的思想狀態(tài)進入了低谷期，覺得前途渺茫，每天在賣場永遠重復這些瑣碎的工作，想想未來，突然覺得病木無春。
店長工作心得體會篇五
作為一名消費者，我們經(jīng)常去商店購物，享受購物的樂趣，然而，作為一日店長，我親身體驗了店鋪運營的辛苦和挑戰(zhàn)。在這個過程中，我獲得了許多寶貴的工作經(jīng)驗和體會。
第二段：組織與協(xié)調(diào)能力的重要性。
一日店長的工作最讓我體會到的是組織與協(xié)調(diào)能力的重要性。作為店長，我需要安排員工的工作時間表，確保店鋪的正常運營。我發(fā)現(xiàn)要做到這一點，我需要有良好的時間管理能力，合理安排員工的工作時間，避免人手不足或者浪費。
第三段：客戶服務(wù)的重要性。
另外一點是客戶服務(wù)的重要性。作為店長，我不僅要管理店鋪，還要與顧客進行溝通和交流。我發(fā)現(xiàn)，提供良好的客戶服務(wù)是吸引和保留客戶的關(guān)鍵。在一次購物過程中，當顧客有問題或者需求時，我不僅要耐心傾聽，還要積極解決問題，提供滿意的解決方案。通過這種積極的態(tài)度，我成功吸引了許多潛在客戶，同時也獲得了現(xiàn)有客戶的回頭率。
第四段：團隊合作的重要性。
此外，我還體會到了團隊合作的重要性。作為一名店長，我需要與員工密切合作，共同完成店鋪的日常運營。在整個過程中，我學會了如何與員工建立良好的工作關(guān)系，鼓勵他們提出自己的想法，并合理地分配任務(wù)。通過團隊合作，我發(fā)現(xiàn)我們能夠更高效地完成工作，也更容易解決遇到的問題。
第五段：總結(jié)與反思。
通過這一天的體驗，我不僅拓寬了自己的視野，還體會到了店長工作的不易。作為店長，需要具備良好的組織與協(xié)調(diào)能力，提供優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)，并與團隊成員密切合作。這些都是我在未來的職業(yè)生涯中需要發(fā)展和提升的能力。通過這次體驗，我重新認識了自己的優(yōu)點和不足，也明確了自己未來的發(fā)展方向。
店長工作心得體會篇六
作為一名新的超市店長，我深深的感受到團隊力量的偉大，店務(wù)工作的有序有效進行不是靠一個人的獨攬，而是通過大家各施各其職才能實現(xiàn)的。對此感謝領(lǐng)導還有各位同事的共同努力，我們超市才能取得可喜可賀的成績。
我深知超市店長的責任重大，店長不但要對上級負責完成營業(yè)任務(wù)，還要對員工負責，更要對顧客負責。
對于1年的店長工作，我有如下幾點體會：
1.堅持貫徹超市的策略，今年就策劃的促銷活動共18次，并有效的提高了業(yè)績。另外，不斷向員工輸入超市的策略，使他們了解要怎么去做，怎么做才會更好。
2.不斷提高自身的管理經(jīng)營知識，通過網(wǎng)絡(luò)書籍給自己充電，畢竟這個時代百貨超市發(fā)展日新月異。
3.處理好各部門各員工的關(guān)系。員工都需要關(guān)懷。在談完工作后，我都會問問員工們生活上的問題。
4.時不時的對員工進行培訓，如進行銷售禮儀，服務(wù)技能等的培訓。
對下一階段的工作，還面臨挑戰(zhàn)，我會更嚴格要求自己，讓我們一起為了店面共同努力，共同進步!!
店長工作心得體會篇七
一、xx年年度營運績效分析：
xx年度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對大學城的銷售分析估計不足，到xx年8月份為止，短短半年多時間，我們的虧損額就接近200萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從xx年下半年開始，大學城開始扭虧為盈。在這一過程中，我們走得十分艱辛，但門店員工并沒有因此而放棄努力，最終，公司仍實現(xiàn)凈利潤x萬元。通過對xx年度的銷售指標分析在公司三個門店的管理過程中，蟠鳳店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的，蟠鳳店在這一塊值得獎勵;大學城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過調(diào)整后，自xx年9月份開始，得到明顯改善;梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過多分析。
二、企業(yè)發(fā)展方面。
xx年年度原計劃開發(fā)便利店10家，標超2-3家。
在便利店開發(fā)過程中，在經(jīng)過桐社店的操作過程中，發(fā)現(xiàn)公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營標超這一塊，暫時退出便利店的擴張計劃。
在xx年年，我們開發(fā)了德政店和三溪店兩家標超。德政店已于xx年年年底開業(yè)，從目前的經(jīng)營情況來看，會略有贏利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。
三溪店預計會在xx年3月或者4月開業(yè)。
雖然xx年年度我們成功拿下兩家標超，但相對于梧慈店的規(guī)模來看，顯然兩家的標超目前的()規(guī)模，還只能達到梧慈店的規(guī)模，所以就目前企業(yè)擴張方面來看，我們還要加大力度，從各個方面，進一步加速企業(yè)的發(fā)展。
在這一過程中，我們也認識到根據(jù)實力，務(wù)實地發(fā)展的重要性，對選址及開發(fā)方面進行了慎重的考慮，將穩(wěn)健、務(wù)實、創(chuàng)新、開拓作為公司未來發(fā)展的方針，將郊區(qū)、開發(fā)區(qū)的標超或大超納入公司重點發(fā)展的規(guī)劃，因為實踐證明，在溫州標超這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確，極力發(fā)展標超，包括吞并或與人合作經(jīng)營一些地址較好但對方經(jīng)營不善的超市，方法有多種，相信xx年在企業(yè)開發(fā)方面，會得到一個很好的發(fā)展。
三、加強了對營運企劃的管理。
xx年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對門店的形象、營運流程以及動線設(shè)計進行了重新的規(guī)范，并加強了門店店長的責任管理范疇，加強了門巡制度的落實。
xx年度對會員管理這一塊進行了有效推廣，并對公司的營運方針進行了重新定位，將低價、實惠的概念宣導給我們的顧客，在這個過程中，除中百公司的產(chǎn)品，我們沒有辦法做好價格形象之外，其它商品均已根據(jù)市場進行了相應的調(diào)整，目前公司的價格形象有所好轉(zhuǎn)，然后結(jié)合門店氛圍的布置，使公司的銷售較去年有了極大的提升(xx年銷售萬，較xx年萬的銷售提升了42%)。
在促銷費用有了一定的提高的情況下，加強了對門店成本的控制，各項成本支出較xx年有了明顯的改善，無論是蟠鳳店還是大學城店，這也是相同門店經(jīng)營凈績效較以往有了較大提升的原因之一。
xx年營運企劃方面明顯不足的地方也很多，將在xx年的工作計劃中，提出改善意見。
五、采購部。
采購部在營業(yè)外收入方面和毛利率控制方面基本達到公司要求：
xx年采購毛利率能夠提高同時還能保持一定的價格形象，是因為有部分高毛利商品通過與廠家(如塑料制品、日化用品)直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結(jié)構(gòu)上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動尋找并優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，要把采購的力度進一步推進。
店長工作心得體會篇八
餐廳就是指在一定場所，公開地對一般大眾提供食品、飲料等餐飲的設(shè)施或公共餐飲屋。餐廳店長工作是怎樣的呢?下面是本站帶來的餐廳店長工作心得，歡迎賞閱。
餐飲店長年終總結(jié)我是一滴水，一滴水，只有溶入大海，它才能永不干涸。一個人，只有踏在時代的潮頭，他才能不被歲月淹沒。一滴水，要用心汲取海的力量，善于折射陽光的七色，敢于做浪花中最晶瑩璀璨的一顆。一滴水的價值要反映浪花的生命、海的價值，一滴水的存在要折射海的偉大、深沉及其真善美的力量和方向。
我是一滴水。我在承載我的浪花中極盡跳躍;我在容納我的大海中奮力拼搏。xx酒店是我事業(yè)的沃土，在這里，我用自己的經(jīng)驗、智慧、才能以及不懈的努力實現(xiàn)著人生的價值。作為餐飲部的經(jīng)理，我深知自己肩上擔子的重量，更了解我所背負的期望和信任有多大。
面對我的上級，我希望自己是一個工作得力的勤奮員工;面對我的同事，我希望自己是一個為人謙遜的合作伙伴;面對我的屬下，我希望自己是一個公私分明的領(lǐng)導;面對我的客戶，我希望自己是一個沉穩(wěn)誠信的朋友。
在一個頗具規(guī)模的酒店中，餐廳的作用無疑舉足輕重。它是酒店的窗口，每天都會接待形形色色的消費人群;它更是酒店的招牌，只有餐廳的檔次和口碑名揚在外，酒店才會有滾滾客源和長久的發(fā)展。
在過去的一年中，我身居餐廳經(jīng)理的要職，能夠做到恪盡職守，為xx的發(fā)展出謀獻策、兢兢業(yè)業(yè)。
(一)抓好規(guī)范管理。強化協(xié)調(diào)關(guān)系,提高綜合接待能力。1.健全管理機構(gòu),由餐飲部領(lǐng)導、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組,全年充分發(fā)揮了作用,小組既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領(lǐng)導的整體素質(zhì),使管理工作較順利進行。2.完善餐飲部的會議制度。會議包括年終總結(jié)會、季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班后會、財務(wù)監(jiān)督稽查會、衛(wèi)生安全檢查匯報會等,由于制度的完善,會議質(zhì)量提高了,上級指令得到及時落實執(zhí)行。3.建立出品估清供應監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設(shè)專薄記錄,同時到有關(guān)分部門核實查證,并要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立后,原來每市估清五、六個菜式的現(xiàn)象已成為歷史,現(xiàn)在出品供應情況已處于正?；?.加強協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細,環(huán)節(jié)多,一項工作的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每周例會上反復強調(diào),出現(xiàn)問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢于承認錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào),今年大大減少了過去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務(wù)規(guī)范,出品質(zhì)量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領(lǐng)導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務(wù)一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。
(二)開拓經(jīng)營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入。過去的一年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,我經(jīng)常進行市場調(diào)查,做經(jīng)營分析,不斷探索,大膽嘗試,走自己的經(jīng)營路子。開展聯(lián)營活動,餐飲部與客房部、洗浴中心等相互配合,共同促進經(jīng)營。營業(yè)部與出品部,根據(jù)市場消費需要,每月定期推出新菜、點。酒店通過一系列經(jīng)營活動,提高了知名度,取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益。(三)全員公關(guān),爭取更多的回頭客。我把公關(guān)作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關(guān)系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力，去年餐飲部整體公關(guān)水平提高了,回頭客比往年有所增加。(四)增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。我經(jīng)常強調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關(guān)制度,明確責任,依靠制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。如今全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象,及時制止。另外,我還會定期進行市場調(diào)查,掌握市場價格動態(tài),及時調(diào)整原材料的進貨價。
(五)做好政治思想工作,促進經(jīng)濟效益的提高。餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關(guān)心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力。通過廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽、田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽、文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等技能文娛活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結(jié)奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩(wěn)定,流動量校(六)完善勞動用工制度和培訓制度,提高員工素質(zhì)。1.嚴格勞動用工制度,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質(zhì)量。同時,我還會深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復考察,全年提拔領(lǐng)班x人。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工x人。由于勞動用工的嚴格性,員工素質(zhì)較高,辦事效率大大提高。2.完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果,我首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了。
培訓方案。
采取理論與實際相結(jié)合以老帶新的方式分期分批進行培訓。例如每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓;每周二次促銷培訓、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓等。再四定期進行考核全年開展"推銷手冊"、"服務(wù)知識、技能"、"咨客服務(wù)規(guī)范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷業(yè)務(wù)知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛(wèi)生知識"等培訓達200多次。
(七)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。1.重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛(wèi)生搞得好的分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現(xiàn)因食品變質(zhì)而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。2.抓好安全防火工作,成立安全防火領(lǐng)導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設(shè)備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了餐飲部各項工作的正常開展和財產(chǎn)的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。(八)按照星級標準,完善硬件配套設(shè)施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經(jīng)營氣氛。全年增加設(shè)施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,設(shè)備購置等,由于服務(wù)設(shè)施的完美配套,吸引了不少的回頭客。
尊敬的各位領(lǐng)導：您們好!
伴著元旦的喜慶和春節(jié)的到來，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝各位領(lǐng)導身體健康，工作順利。回顧20xx年，在公司各位領(lǐng)導的悉心指導及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長。在這里，我借此機會感謝公司各位領(lǐng)導對我的信任?，F(xiàn)在我將一年的。
工作總結(jié)。
如下。
一、經(jīng)營狀況：
從xx20xx年1月18號開業(yè)以來，總體來說很不理想，辛苦了一年，但是沒給公司盈利，并且還虧損好多錢，這讓我們很內(nèi)疚。
二、經(jīng)營方面。
我們一共有5個檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領(lǐng)導提出問題，有時我覺得無臉面對領(lǐng)導。每月營業(yè)額上下不穩(wěn)定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個組成本占45%。在五，六，七，八月時，由于宗教協(xié)會和電視公布假肉卷時，對影響很大，肉卷成本上增300%，那時買的多賠得多，我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下，我們?nèi)チ烁浇鼛准覍W習觀摩，在9月下旬對肉卷，人員，菜品做了調(diào)整。1：肉卷從以前24元/斤——到現(xiàn)在8元/斤，肉卷成本下降%60。2：人員以前，前后37位員工——現(xiàn)在25位，人員工資下降了%30，調(diào)整后，充分調(diào)動了員工的主觀能動性，提高了其積極性和創(chuàng)造性，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。3：菜品調(diào)整的不太明顯，(小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚，紅燒丸子等)但效果不太理想。
為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁，效果還算可以，胡經(jīng)理走進校園也拉來了很多學生，現(xiàn)在的%65的消費群體是學生。
三、質(zhì)量，衛(wèi)生，服務(wù)方面。
作為xx店長，我嚴格把關(guān)，對每個檔口的出品按照標準嚴格執(zhí)行。期間，我認真聽取了各方面的意見和建議，總結(jié)每月出現(xiàn)的問題，并及時改進，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。
衛(wèi)生安全方面，嚴格執(zhí)行公司的各項。
規(guī)章制度。
認真抓好食品衛(wèi)生安全工作杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用同時每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛(wèi)生預防各類事故的發(fā)生做到安全憂患意識警鐘長鳴。
服務(wù)方面我們現(xiàn)在做的是最差的，剛開業(yè)時人員充足，有前廳去北京學習人員，服務(wù)還算好，后來服務(wù)人員流動比較大，招不上專業(yè)的人員，導致服務(wù)下滑，最近我和外貿(mào)餐廳的前廳主管聯(lián)系了，讓她抽時間過來培訓培訓。
由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細節(jié)方面做的還不夠好，有待進一步的改進，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長學習，爭取做到讓公司效益最大化，共同雙贏。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導多提寶貴意見和建議，大家共同進步、共同發(fā)展!
展望20xx年，在各位領(lǐng)導的指導和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴格要求自己，帶領(lǐng)員工為我提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己最大的努力，勤勤懇懇、盡職盡責做事，爭取營業(yè)額再上一個新的臺階。
多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓工作，為公司培養(yǎng)有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養(yǎng)，留住員工的心，讓員工在公司感覺到家一般的溫暖。
嚴格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進、收、驗貨關(guān)，樹立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個檔口的成本核算，幫助員工樹立節(jié)約意識。
我在家道餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺很充實，對我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對家道的所有領(lǐng)導說聲謝謝。
一、全力以赴食堂達標。
為早日將我院建成綜合性大學，落實學校黨的十一次代表大會的精神，餐飲公司必須有省級標準的食堂為之配套服務(wù)。
學年初的暑期，為達到標準化食堂而進行整建基礎(chǔ)設(shè)施，餐飲公司籌集了240萬元資金，有50多人參加工程的施工。工程收尾時，公司130人全員上陣，為暑期的整建工程圓滿劃上了句號。為節(jié)約每一元錢，包括經(jīng)理在內(nèi)的公司每一個人都成為最普通的勞動力。整建后的二個學生骨干食堂的面積增加了盡1000平方米，炊事設(shè)備基本達到了不銹鋼化，硬件設(shè)施基本達到省《標準化食堂》的要求。目前，第一食堂后廚的硬件環(huán)境已被大連市甘井子區(qū)衛(wèi)生行政部門列為院校食堂的樣板。
公司的全年經(jīng)營管理比以往更加規(guī)范有序。我們遵循了省《標準化食堂》細則的要求進行運作。我們根據(jù)《標準化食堂》細則和我院的具體實際重新修訂了大連輕工業(yè)學院餐飲服務(wù)公司〈規(guī)章制度匯編〉。對全員進行了規(guī)章制度的學習和討論，對新工人進行了上崗前的組織紀律、基本技能、食品衛(wèi)生法規(guī)、服務(wù)要求等的培訓。同時，要求參加培訓的人員參加考試。
全員素質(zhì)的提高，為創(chuàng)造省《標準化食堂》打下了堅實的基礎(chǔ)。經(jīng)過艱苦努力和充分準備，我院的餐飲管理水平達到和部分超過了省《標準化食堂》的要求，二個學生食堂在xx年11月9日雙雙被授予遼寧省《標準化食堂》。我院餐飲的服務(wù)效果被上級和社會承認，是對學校的最大貢獻，提前為建設(shè)綜合性大學提供了相配套的基礎(chǔ)性的服務(wù)標準。被授予《標準化食堂》，有力的提升了我院后勤服務(wù)的標準化和規(guī)范化水平的提高。
二、提升服務(wù)質(zhì)量標準實現(xiàn)師生滿意新高。
按照高標準的《標準化食堂》管理細則和服務(wù)標準進行企業(yè)化運作，是實現(xiàn)師生滿意、學校滿意、餐飲企業(yè)滿意的最佳過程。
一年中，我們食品生產(chǎn)嚴格按相關(guān)法規(guī)進行操作，就餐者沒出現(xiàn)腸道傳染疾患。說明我們的食品衛(wèi)生工作抓到了實處;生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制達到了要求;食品的餐具洗消毒過程達到衛(wèi)生要求;就餐環(huán)境在本地屬于一流，各界人士有口皆碑;省、市衛(wèi)生行政部門對食堂的檢查沒提出異議或?qū)嵸|(zhì)問題;我們?yōu)榫筒驼叩慕】嫡嬲摿素煛?BR> 全年的利潤率在8%左右，低于省《標準化食堂》的15%指標。低利潤經(jīng)營，使就餐者受益，突出公益性的高等學校后勤服務(wù)。
每日三餐的主副食品種多于《標準化食堂》的指標。兩個主體食堂的午和晚間的主副食品種各達100余種，高于《標準》的2倍。xx年3月成功地同陜西科大進行廚藝交流，社會和經(jīng)濟效果明顯。
開辦了食品一條街。在原有小炒部的地址上，進行了有計劃的隔斷，形成了有羊肉館、炒餅店、西北拉面鋪和快餐盒飯、新疆燒烤和風味包子間等組成較有特色的小吃區(qū)域，解決了部分人的飲食需求，豐富了我院的餐飲內(nèi)容。
在餐廳里，每日午、晚有免費粥和湯供應給就餐者。有專用售飯窗口為貧困學生提供補貼性的飲食服務(wù)。有200把雨傘為師生雨天服務(wù)。餐廳內(nèi)有12臺電視為就餐者播放各類節(jié)目，豐富學生的文化生活和緩解了學校的壓力。
成功地試辦了教工自助餐形式。社會效果非常好。
全年沒有一例炊事員或餐飲公司員工同就餐者發(fā)生爭吵或以上的事件。
在一和二食堂設(shè)立了餐飲區(qū)主任現(xiàn)場辦公席，實現(xiàn)服務(wù)者和被服務(wù)者零距離接觸，面對面直接受理就餐者的提問和投訴或者批評。
店長工作心得體會篇九
這里，是我的第二個家。這里，是我的生活的動力和方向所在。超市，一個珍藏了我美好回憶和點滴感動的地方。
很慶幸自己能從事超市的工作，因為服務(wù)行業(yè)一直以來都是我所期望和鐘愛的領(lǐng)域。我不奢望辦公室那種優(yōu)雅穩(wěn)定的工作環(huán)境，也不渴求站在講臺上教書育人的光榮教師。每天，能夠看到一群群帶著各種需要而來的顧客，能夠笑盈盈的為他們服務(wù)，給他們幫助。他們簡簡單單的笑容和答謝，是我每天最大的快樂，也使我充分感受到生活的意義之所在。而對于現(xiàn)在我在超市所從事的工作，我很知足和快樂。
平日的工作里，盡管有時候很辛苦，但是我感到無比的快樂和充實，因為我感到顧客真的需要我，也信任我，這是最重要的。工作的時候總是免不了會出現(xiàn)一些失誤，犯點錯誤，慶幸的是，有那么一些包容我的顧客，同事們也總是很熱情地給我以幫助，讓我感到工作中無比的溫馨。有些時候，也會有被人不理解的時候的那種失落和難過，也有動搖過，甚至也曾沖動地想要過放棄，感謝關(guān)鍵的時候同事們的鼓勵和支持以及領(lǐng)導的高風亮節(jié)，使我能夠再次懸崖勒馬，柳暗花明。每一天都有收獲，每一天都是一個新的起點。酸甜苦辣的生活，讓我能夠真正的收獲和提高。
在這里，我學會了細心和認真，做好自己的每一件事情。在這里，我明白了唯有同事之間團結(jié)和和睦才能做好一切事情。在這里，我擺脫了那些天真的脾氣和想法，學會了成熟和穩(wěn)重。
生活之美，在于找到了生活的快樂和意義所在。而我，在這里找到了。
感恩生命，感謝我的第二個家。
店長工作心得體會篇十
管理工作的基礎(chǔ)是獲取充分有效的信息只有掌握正確的信息才能作出正確的決策，而正確的信息必須經(jīng)由多渠道獲得并經(jīng)比較鑒別篩選。常聽說有新官上任先微服私訪，原因是經(jīng)正常渠道獲得的信息有時并不真實，所以店長要學會開拓信息來源渠道，不可偏聽偏信。對互有矛盾的經(jīng)紀人提供的關(guān)于對方的信息要謹慎對待， 對第三方提供的信息則須重視；對經(jīng)紀人反映的市場和客戶情況要謹慎， 對客戶的信息反饋則須高度重視。 事實上，店長就是店內(nèi)的信息處理中心，店長的信息主要來自五個方面：經(jīng)紀人， 客戶，市場，其他加盟店，公司；為獲取這些信息我們建議并推廣如下溝通渠道。
1.開會
這是一個最普通也是最有效的方式，在會上，大家或討論或匯報，有時甚至是進行激烈的爭論，結(jié)果是了解了公司的整體運作狀況，了解了自己目前的工作有否與其他部門密切配合并形成合力，了解了各自觀點的差異及原因之所在?！鞍颜摲旁谧烂嫔稀庇欣谠鰪姽ぷ鞯耐该鞫群秃献鞫取５觊L們常說經(jīng)紀人太辛苦，晚上再開會沒效果；恰恰相反，經(jīng)過一天的實際操作，晚上正是經(jīng)紀人們總結(jié)經(jīng)驗，提升理論的時候。“今天提升一條經(jīng)驗，明天就少走一條彎路”這個道理一定要給大家講清楚。我們推廣下面的開會形式：
（1）晨會
晨會可簡短一些，全體人員著制服在店面前接受店長指導，激勵，分派當天任務(wù)，總結(jié)昨天經(jīng)驗。建議全體人員高呼本店的質(zhì)量服務(wù)宣言（擲地有聲?。?，鮮明整齊的服裝和整齊劃一的形象既給了自己信心，也給了客戶信心。不要怕難為情，不要覺得這種方式老土，不要害怕喊口號，口號喊一千遍就是事實！
（2）夕會
建議每周至少組織兩次集中學習，每次時間不少于兩小時。集中學習的內(nèi)容 為房 地產(chǎn)銷售的核心課程，由店長主持，發(fā)動大家討論。每晚下班前組織至少半小時以上的總結(jié)例會，由店長對當天違紀現(xiàn)象進行批評，組織大家就具體案例問題進行討論，集思廣益。
（3）研討會
對新出臺的制度，業(yè)務(wù)方案，營銷工具，可立即組織大家討論學習，制定落實行 動計劃。請注意：決策的參與程度越高，則群眾自覺執(zhí)行的力度和積極性越大。
2.觀察法
好的管理者必須是好的觀察者，店長須仔細觀察經(jīng)紀人業(yè)務(wù)操作的每一個環(huán)節(jié)和細節(jié)及時進行培訓指導。
3.談話法
店長應給自己規(guī)定一個任務(wù)——————每周至少跟所有經(jīng)紀人正式單獨談話一次，這 樣做一方面可體現(xiàn)對經(jīng)紀人的關(guān)心，一方面可獲取個人業(yè)務(wù)和店內(nèi)管理上的信 息。店長可讓經(jīng)紀人自己描述其一天的工作內(nèi)容及每項內(nèi)容所用的時間，據(jù)此判斷其工作的效率， 服務(wù)的質(zhì)量，然后進行輔導。
4.客戶回訪通過打回訪電話，質(zhì)量服務(wù)調(diào)查，組織客戶座談會等方式獲取客戶對店內(nèi)的意見 和建議。
“ 所謂管理就是讓合適的人做合適的事”，好的管理者不僅要會調(diào)動下級，也要善于調(diào)動上級，店長在組織內(nèi)的位置承上啟下，其工作其實就是整和資源的工作。一份在店內(nèi)，一份在公司。千萬不要單打獨斗，千萬不要和公司脫節(jié)，公司大把的資源等著你來利用，“會哭的孩子多吃奶”，店長的工作就是將店里的困難向公司相關(guān)職能部門匯總反映，尋求支援。如果等到業(yè)績上不去時才向領(lǐng)導訴苦，為時已晚矣！一定程度上講，一個好的店長就是一個善于“哭”，即善于尋求資源的店長。
1.首先，請考慮清楚哪些權(quán)力可以由你來行使，哪些權(quán)利屬于公司。
2.遇有無法解決的困難即向有關(guān)部門反映，請求支援
當然，若想在需要幫助的時候能即刻獲得幫助，就必須在平時做足外交工作，協(xié)調(diào)工作。曾有位主管抱怨某某重要設(shè)備壞了，報上去卻一直沒回音；某部門下店做咨詢了解到此事，立即與公司相關(guān)部門聯(lián)系，當天維修人員即上門維修，這就是效率！效率來自于溝通！管理就是溝通！
1.鼓勵經(jīng)紀人提意見 可以通過開會研討的方式，也可以設(shè)立意見箱或單獨與經(jīng)紀人談話。
2.適當保護少數(shù)不合群的人。真理有時候會掌握在少數(shù)人手中。大家都知道“鰱魚效應”，有些人不合群是因為缺乏溝通能力，而有些人卻可能是因為卓有能力，而又愛發(fā)表意見而遭致群體的排斥。保護他們，就是保護店內(nèi)的活力和生命力。
3.有計劃地招募新人，破格提拔業(yè)績突出的新人，改變店內(nèi)死氣沉沉的局面。
4. 充分利用好老經(jīng)紀人的經(jīng)驗。
店長工作心得體會篇十一
第一段：
在商場中，店長是一個非常重要的角色，他們需要在經(jīng)營店鋪的同時，負責管理員工、制定發(fā)展方針和解決各種問題。在過去的幾年中，我一直擔任店長的職位，并且從中獲得了很多有關(guān)經(jīng)營和管理的經(jīng)驗。在這篇文章中，我想分享一些心得和體會。
第二段：
作為一名優(yōu)秀的店長，了解自己的店鋪是很重要的。為此，我們需要不斷了解市場，并做出合適的安排和調(diào)整，以保證顧客與產(chǎn)品不斷保持聯(lián)系。此外，店鋪環(huán)境也非常重要。如果我們的店鋪空間布局不合理，或者陳列方式不吸引人，那么顧客就不會愿意進入購物。因此，創(chuàng)造良好的購物體驗非常重要。
第三段：
作為一名店長，管理團隊也是必不可少的。在我的職業(yè)生涯中，我學到了管理員工的要訣：信任，平等和尊重。通過這些原則，我始終保持著良好的團隊精神，這對于店鋪的順利經(jīng)營非常重要。此外，員工的個人成長也是店長應該重視的。為此，我們應該為員工制定個人發(fā)展計劃，讓他們盡可能地發(fā)揮才能。
第四段：
為了實現(xiàn)商店的發(fā)展目標，規(guī)劃也是必不可少的。確保目標的清晰性和準確性是實現(xiàn)成功的關(guān)鍵。在制定目標時，我們應該考慮到各種因素，例如競爭、品牌和規(guī)模。制定出能夠?qū)崿F(xiàn)的目標，并設(shè)定自我評估機制，對于促進店鋪的長期發(fā)展意義重大。
第五段：
最后，作為一個優(yōu)秀的商店，我們必須為顧客服務(wù)。了解客戶的需求并超越他們的期望將是非常有益的。消費者的反饋是指導商店發(fā)展方向的主要依據(jù)之一。因此，我們應該及時調(diào)整我們的策略和服務(wù)方針，以保證客戶的持續(xù)滿意度和忠誠度。
總結(jié)：
作為一名店長，經(jīng)營一個成功的商店是一個充滿挑戰(zhàn)的過程。我們需要了解市場、管理團隊、制定規(guī)劃以及為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。我希望我所提到的這些心得體會對于即將擔任店長，或正在了解該職位的人會有所啟示。
店長工作心得體會篇十二
x月xx日，我很榮幸加入xx藥業(yè)有限公司，有幸成為該公司的一名實習生。回顧這半年來的實習生活，收獲頗多。在此衷心感謝店里店長羅姐和各位前輩，正是因為有你們的支持，關(guān)心和幫助，才使我較好的完成了自己的本職工作。同時感謝xx藥業(yè)有限公司給了我一個展示和提升自己的機會。通過這段時間的工作和學習，在思想上，專業(yè)技能上都有了較大的提高，現(xiàn)總結(jié)如下：
對于即將畢業(yè)的我來說，從事藥房營業(yè)員工作是機遇也是挑戰(zhàn)。有幸成為公司的一員，在總店實習了一個月。最初的半個月，感覺自己很不適應。多虧了店里店長與師傅的關(guān)懷與鼓勵，我才能認真學習了公司制度，并且在時間中不斷的提高自身專業(yè)水平及服務(wù)理念，期間主要學習藥品的分類，用途及用量等等。作為一名剛剛從事藥品行業(yè)的實習生，在工作中手前輩的言傳身教，積累知識的'同時，更是鍛煉了工作的耐性，認識到做工作要認真，細心負責，做好每一次營業(yè)工作，服務(wù)號每一位顧客是及其重要的。
在實習過程中，我認識到自己的學識，能力與經(jīng)驗都非常欠缺，所以在工作中從不敢掉以輕心，一直是堅持不懂就問。藥房營業(yè)員是個綜合性很強的職業(yè)，非常鍛煉人。每天做清潔，寫計劃，與顧客交流，對賬。雖然繁瑣，但是我樂在其中。感覺自己真正成為了一名醫(yī)藥工作者，位廣大患者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，我非常自豪。
無計可施。這些都是需要在以后的工作中不斷改進的。當然，我不會讓自己有所松懈的，前面的路還長，我會更加努力的工作和學習，不斷提高，盡快考取執(zhí)業(yè)藥師資格證書，做一名優(yōu)秀的藥房營業(yè)人員。為每一位顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
店長工作心得體會篇十三
第一段：引言（120字）。
作為超市店長，我在過去幾年中積累了豐富的工作經(jīng)驗和寶貴的心得體會。超市店長這個職位不僅需要具備管理能力，還要懂得與員工、顧客以及各個部門合作。在這篇文章中，我將分享我作為超市店長的工作心得體會。
第二段：管理與領(lǐng)導（240字）。
作為超市店長，有效的管理和領(lǐng)導能力是非常重要的。我發(fā)現(xiàn)與員工建立良好的溝通和關(guān)系是管理的關(guān)鍵。當我充分聽取員工的意見和建議時，他們會感到被尊重和重視，從而更積極主動地工作。為了鼓勵員工發(fā)揮潛力，我定期與他們進行個人談話，了解他們的職業(yè)目標，并為他們提供適當?shù)呐嘤柡桶l(fā)展機會。此外，我也發(fā)現(xiàn)激勵員工的方法往往因人而異。因此，我努力了解每個員工的需求，并采取適當?shù)拇胧﹣砑钏麄?，如獎勵和認可。
第三段：顧客服務(wù)（240字）。
在超市店長的職位上，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)至關(guān)重要。我鼓勵我的團隊始終以顧客為中心，確保他們的需求得到滿足。為此，我強調(diào)員工要友善、樂于助人，并提供相關(guān)的培訓來提高他們的服務(wù)意識和技能。另外，不斷與顧客進行溝通和反饋也是關(guān)鍵。我鼓勵員工主動與顧客交流，并定期收集和分析顧客的意見和建議。這樣可以幫助我們更好地了解顧客的需求，并相應地改進我們的服務(wù)。
第四段：協(xié)調(diào)合作（240字）。
作為超市店長，我需要與各個部門進行緊密的合作和協(xié)調(diào)。我鼓勵部門之間的合作精神，并舉辦定期的會議來確保信息的共享和流通。此外，我還與供應商和其他相關(guān)機構(gòu)進行合作，以確保超市的正常運營和顧客滿意度。初步溝通之后，我會定期與他們進行會議，了解他們的需求和要求，并作出相應的調(diào)整。通過高效的協(xié)調(diào)合作，我可以確保超市內(nèi)外的各個環(huán)節(jié)能夠緊密配合，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)。
第五段：綜合總結(jié)（360字）。
作為超市店長，我深知這個職位的挑戰(zhàn)之處，但也意識到其中的樂趣和成就感。通過與員工、顧客以及各個部門的不斷溝通和合作，我不僅發(fā)展了自己的管理和領(lǐng)導能力，還培養(yǎng)了團隊的凝聚力和服務(wù)意識。我也意識到自我提升和學習的重要性，因此我持續(xù)關(guān)注行業(yè)趨勢，并積極參與培訓和學習機會。超市店長這個職位需要不斷學習和適應不同的挑戰(zhàn)，但也能夠帶來不同的機會和成長?？偠灾?，作為一名超市店長，我愿意不斷努力并創(chuàng)造更好的工作環(huán)境，為顧客帶來更好的購物體驗。
店長工作心得體會篇十四
在不知不覺中就過去了，xx家具的業(yè)績也又一次定格在了持平狀態(tài)，連續(xù)3年的持平，與其他的團隊已經(jīng)拉開了距離。反思去年的工作失誤，結(jié)合今年工作的整改，有以下幾個方面:
一、對團隊培養(yǎng)方法欠缺。其實很早就明白今年家園要開業(yè)，也早就明白會提拔一大批管理人員?？僧斝枰臅r候，直接入職還是會出現(xiàn)崗位與經(jīng)驗銜接不上的問題，異常是調(diào)換部門的管理者，適應需要時間，這對于銷售肯定是有損失的。我感覺，以后這項工作要主動，提前入手，應當提前2個月，開放一個管理人員培訓班，從專業(yè)，語言表達，公司理念，甚至具體事務(wù)處理等各個方面，雖然前期有些長，可是入職后損失是小的。2個月畢業(yè)后，根據(jù)成績，安排入職順序，其他合格者等待下一次的機會。
二、對團隊業(yè)績目標關(guān)注不夠。目標制定出來后，不能先分析完成的可行性，而是要分析怎樣去完成。今年一年有些安逸，缺乏狼性。沒有對最終銷售起到引導，帶領(lǐng)的作用。對不起團隊的兄弟姐妹們，大家對我十分信任，要向團隊有狼性，領(lǐng)頭人必須首先具備狼性。今年，我會把全年任務(wù)分解到各部門，再分解到每一天每一個人。每一天對應銷售的問題，讓大家隨時隨地的提出，只要是有利于銷售的，必須第一時間解決。
三、對于人人頭上有指標這個說法，執(zhí)行的不夠徹底，其實經(jīng)常提起，可是具體的辦法沒有落實到其他部門。今年，物流，財務(wù)已經(jīng)有了返單，這是好的現(xiàn)象，我必須會堅持下去，讓公司，員工都受益，必須會有很大的收獲。
四、帶團隊想得簡單。優(yōu)秀團隊的標準是:有激情，相互信任，服務(wù)型，學習型。在這一個環(huán)節(jié)上，我平時很少研究怎樣去帶，怎樣去考核?；旧鲜怯袉栴}談一談，苗頭不對溝通一下，不能徹底的解決團隊整體的問題。今年年初，我徹底的思考了這個問題，異常是對于此刻團隊新人比較多，正是樹標桿，講標準的好時候，等到養(yǎng)成習慣，就更難了。關(guān)于這個問題，我是有所研究的，標桿就是完成業(yè)績，標準就仕客滿意。
五、對于提升銷售的辦法想得少。今年的銷售有很多失誤的地方，比如說小區(qū)推廣，小區(qū)服務(wù)，老顧客跟蹤等，這些直接與顧客溝通的機會，今年有所忽略，更是讓周邊的家具城趁虛而入。今年我們單獨拿出2個人專門跑小區(qū)，負責推廣，試行提成制，相信必須會有大的突破。
六、業(yè)績提升的渠道制定。凈利潤=銷售額×毛利—費用。根據(jù)今年市場競爭的情景，我感覺，今年凈利潤的提升，主要依靠大幅度提升銷售額。毛利率有可能會在去年的基礎(chǔ)上降低，這個因素要靠銷售額大幅提升來彌補，另外，在銷售額大幅提升的同時，我們的費用并不是成正比增長，反而會降低我們費用占比。所以，今年銷售的關(guān)注點在銷售額提升上頭。
七、關(guān)于員工培訓，去年有些呆板，單一，缺乏針對性。今年重新制定培訓辦法，增加管理人員比拼，考核，快速提升管理人員銷售技能，讓管理人員從基層銷售做起。打造一支銷售過硬的管理團隊。對于帶教代練，月訓，內(nèi)訓等，嚴把質(zhì)量關(guān)，實現(xiàn)提要求，縷流程，做到細致耐心，切實把培訓質(zhì)量提上來。每日下班后增加工作分享環(huán)節(jié)，做到當天的銷售當天總結(jié)，當天的事當天提，當天的事當天解決，當天的事當天溝通。保證工作銜接順暢。爭取某年各管理人員都有突飛猛進的發(fā)展，為公司輸送更多的管理人才。
還有很多的問題需要慢慢梳理，今日就寫到那里吧。某年的工作對自我的要求太低，留有很多遺憾。某年我要帶領(lǐng)我的團隊迎頭趕上，努力超越，不打折扣。絕對相信:有志者，事竟成，破釜沉舟，完成銷售皆大歡喜;苦心人，天不負，臥薪嘗膽，佳榮家具必創(chuàng)佳績。
店長工作心得體會篇十五
曾經(jīng)為某些員工犯錯誤時感到氣憤，自己也有犯錯誤的時候，無非是在上崗時吃一些小零食，那時候總是在想假如自己是老板或是店長應該怎么去處理，怎么樣去做。慶幸的是于店長給了我們每一個人一次當?shù)觊L的機會。我說過自己不真正的處于這個職位自然心里沒有底氣，也就無法體會到那種感覺。不過那天我還是用心的'深深的去體會當?shù)觊L的感受了。才知道于店長工作中的苦、累以及她的無可奈何。我想如果有一天我真正的處于那種身份的話，還需加倍的努力學習。
坦白的說，于店長就是我的一個榜樣，她對管理有一定的方法。每次她出去學習回來與大家分享時我都特喜歡聽，而且會很專心的。可以說在她身上我找到了自己的奮斗目標，也使我學會了有勇氣而對因難與挫折，同時也感受到了做人，做好一個人的標準及關(guān)鍵所在。
在此也要感謝所有支持過我，關(guān)心過我，幫助過我的好朋友，有了你們我才會在最悲觀的時候重新振作起來；有了你們我才會在最需關(guān)心時品嘗到了朋友間真摯的友誼。突然覺得朋友間真摯的友誼來源于彼此平日里心與心的溝通。
店長工作心得體會篇十六
管理工作的基礎(chǔ)是獲取充分有效的信息只有掌握正確的信息才能作出正確的決策，而正確的信息必須經(jīng)由多渠道獲得并經(jīng)比較鑒別篩選。常聽說有新官上任先微服私訪，原因是經(jīng)正常渠道獲得的信息有時并不真實，所以店長要學會開拓信息來源渠道，不可偏聽偏信。對互有矛盾的經(jīng)紀人提供的關(guān)于對方的信息要謹慎對待，對第三方提供的信息則須重視；對經(jīng)紀人反映的市場和客戶情況要謹慎，對客戶的信息反饋則須高度重視。事實上，店長就是店內(nèi)的信息處理中心，店長的信息主要來自五個方面：經(jīng)紀人，客戶，市場，其他加盟店，公司；為獲取這些信息我們建議并推廣如下溝通渠道。
1．開會。
這是一個最普通也是最有效的方式，在會上，大家或討論或匯報，有時甚至是進行激烈的爭論，結(jié)果是了解了公司的整體運作狀況，了解了自己目前的工作有否與其他部門密切配合并形成合力，了解了各自觀點的差異及原因之所在。“把論放在桌面上”有利于增強工作的透明度和合作度。店長們常說經(jīng)紀人太辛苦，晚上再開會沒效果；恰恰相反，經(jīng)過一天的實際操作，晚上正是經(jīng)紀人們總結(jié)經(jīng)驗，提升理論的時候。“今天提升一條經(jīng)驗，明天就少走一條彎路”這個道理一定要給大家講清楚。我們推廣下面的開會形式：
（1）晨會。
晨會可簡短一些，全體人員著制服在店面前接受店長指導，激勵，分派當天任務(wù)，總結(jié)昨天經(jīng)驗。建議全體人員高呼本店的質(zhì)量服務(wù)宣言（擲地有聲?。?，鮮明整齊的服裝和整齊劃一的形象既給了自己信心，也給了客戶信心。不要怕難為情，不要覺得這種方式老土，不要害怕喊口號，口號喊一千遍就是事實！
（2）夕會。
建議每周至少組織兩次集中學習，每次時間不少于兩小時。集中學習的內(nèi)容為房地產(chǎn)銷售的核心課程，由店長主持，發(fā)動大家討論。每晚下班前組織至少半小時以上的總結(jié)例會，由店長對當天違紀現(xiàn)象進行批評，組織大家就具體案例問題進行討論，集思廣益。
（3）研討會。
對新出臺的制度，業(yè)務(wù)方案，營銷工具，可立即組織大家討論學習，制定落實行動計劃。請注意：決策的'參與程度越高，則群眾自覺執(zhí)行的力度和積極性越大。
2．觀察法。
好的管理者必須是好的觀察者，店長須仔細觀察經(jīng)紀人業(yè)務(wù)操作的每一個環(huán)節(jié)和細節(jié)及時進行培訓指導。
3．談話法。
店長應給自己規(guī)定一個任務(wù)——————每周至少跟所有經(jīng)紀人正式單獨談話一次，這樣做一方面可體現(xiàn)對經(jīng)紀人的關(guān)心，一方面可獲取個人業(yè)務(wù)和店內(nèi)管理上的信息。店長可讓經(jīng)紀人自己描述其一天的工作內(nèi)容及每項內(nèi)容所用的時間，據(jù)此判斷其工作的效率，服務(wù)的質(zhì)量，然后進行輔導。
4．客戶回訪通過打回訪電話，質(zhì)量服務(wù)調(diào)查，組織客戶座談會等方式獲取客戶對店內(nèi)的意見和建議。
“所謂管理就是讓合適的人做合適的事”，好的管理者不僅要會調(diào)動下級，也要善于調(diào)動上級，店長在組織內(nèi)的位置承上啟下，其工作其實就是整和資源的工作。一份在店內(nèi)，一份在公司。千萬不要單打獨斗，千萬不要和公司脫節(jié)，公司大把的資源等著你來利用，“會哭的孩子多吃奶”，店長的工作就是將店里的困難向公司相關(guān)職能部門匯總反映，尋求支援。如果等到業(yè)績上不去時才向領(lǐng)導訴苦，為時已晚矣！一定程度上講，一個好的店長就是一個善于“哭”，即善于尋求資源的店長。
1．首先，請考慮清楚哪些權(quán)力可以由你來行使，哪些權(quán)利屬于公司。
2．遇有無法解決的困難即向有關(guān)部門反映，請求支援。
當然，若想在需要幫助的時候能即刻獲得幫助，就必須在平時做足外交工作，協(xié)調(diào)工作。曾有位主管抱怨某某重要設(shè)備壞了，報上去卻一直沒回音；某部門下店做咨詢了解到此事，立即與公司相關(guān)部門聯(lián)系，當天維修人員即上門維修，這就是效率！效率來自于溝通！管理就是溝通！
1．鼓勵經(jīng)紀人提意見可以通過開會研討的方式，也可以設(shè)立意見箱或單獨與經(jīng)紀人談話。
2．適當保護少數(shù)不合群的人。真理有時候會掌握在少數(shù)人手中。大家都知道“鰱魚效應”，有些人不合群是因為缺乏溝通能力，而有些人卻可能是因為卓有能力，而又愛發(fā)表意見而遭致群體的排斥。保護他們，就是保護店內(nèi)的活力和生命力。
3．有計劃地招募新人，破格提拔業(yè)績突出的新人，改變店內(nèi)死氣沉沉的局面。
4．充分利用好老經(jīng)紀人的經(jīng)驗。