方案可以幫助我們規(guī)劃和安排工作，提高效率和協(xié)作。在制定方案時，應該綜合考慮資源條件、時間限制和風險控制等方面因素。通過閱讀方案范文，可以深入了解方案制定的步驟和要點。
食品安全檢查行動方案篇一
為切實加強我校食堂及周邊食品安全衛(wèi)生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的'衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定和要求，我校特制定本計劃。
通過專項整治，排查隱患、防控風險，進一步加強學校食堂和校園周邊餐飲食品安全監(jiān)管，推動學校食堂食品安全管理制度進一步健全，學生的食品安全意識進一步提高，學校校園及校園周邊餐飲服務食品安全狀況明顯改善，有效防范校園食品安全事件的發(fā)生。
1、嚴格落實食品安全主體責任。認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù)。
5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、食藥等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。教育課、班會、講座、板報、廣播、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
6、突出重點、狠抓落實。加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)調(diào)查校園周邊餐飲食品安全狀況，加強與家長、食藥局、街道辦協(xié)調(diào)，溝通，做好校園周邊食品安全工作。
(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。
(4)加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平。
對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
食品安全檢查行動方案篇二
20__年全國食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法食品安全讓生活更美好”。
食品安全關系13億多人的身體健康和生命安全，是人民群眾對美好生活的最基本需要，是政府、企業(yè)、社會共同的追求。法安天下，德潤人心。保障食品安全，既要樹起誠實守信的道德標桿，增強企業(yè)主體責任意識，激發(fā)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)生動力；也要嚴字當頭、重典治亂，以改革創(chuàng)新深化市場監(jiān)管，以良法善治維護公平競爭，以“四個最嚴”保障“舌尖上的安全”。保障食品安全，更要依靠人民群眾，動員人民群眾，營造人人參與、共治共享的良好氛圍，不斷增強人民群眾的滿意度、獲得感。
二、宣傳重點。
（一）深入宣傳貫徹和黨的以及十九屆二中、三精神。
（二）深入宣傳貫徹關于食品安全的戰(zhàn)略思想和黨中央國務院關于食品安全的重大決策部署。
（三）引導飯店及從業(yè)人員大力開展道德誠信宣傳，樹立尚德守法正面典型，增強企業(yè)主體責任意識，推進誠信體系建設。
（四）引導社會各界積極參與食品安全普法宣傳和科學知識普及，積極參與智慧分享和實踐創(chuàng)新，增強社會監(jiān)督意識，提高維權能力和科學素養(yǎng)，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。
三、活動安排及要求。
（一）各飯店需在宣傳周期間利用飯店電子屏、多媒體電視等有效傳播方式，使用統(tǒng)一的“全國食品安全宣傳周”標志，廣泛開展面向廣大消費者的誠信從業(yè)、知識普及等主題宣傳活動，大力開展道德誠信宣傳，樹立尚德守法正面典型。
（二）各區(qū)旅游局需積極配合本區(qū)食藥監(jiān)局對飯店的食品安全檢查，保存檢查資料，做好檢查活動臺賬。
（三）請各區(qū)旅游局、各飯店要總結食品安全宣傳周活動的成效和經(jīng)驗并收集宣傳照片，總結報告電子版于7月31日前報市旅游委管理處。
食品安全檢查行動方案篇三
按照《德陽市餐飲服務單位食品安全綜合管理自查表》（見附件）的要求進行檢查。
檢查組組長：
檢查組副組長：
檢查組成員：
（一）定期檢查：學校食品安全管理具體責任人和管理人每周至少檢查1次以上。
（二）不定期檢查：學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。
（三）檢查應如實作好記錄。
（四）對存在的問題的整改要求：包括整改時限、整改情況記錄等。
（一）加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
（二）建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各片負責人要密切配合，要根據(jù)市教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全創(chuàng)建市級示范學校食堂的基礎上，爭創(chuàng)省級示范學校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。
（三）開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
（四）加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
（五）做好檢查總結，及時上報信息。學校要確保每月至少對食堂檢查一次以上。
食品安全檢查行動方案篇四
學校食品安全直接關系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。，為確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管職責，杜絕假冒偽劣食品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校。
一、建立和完善學校突發(fā)性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向相關部門報送狀況，決不允許遲報、漏報和瞞報。
三、學校要成立食品安全工作領導小組，由校長任組長，并設立工作辦公室。建立健全校內(nèi)食品安全工作機構。
四、建立各項食品安全工作規(guī)章制度。學校經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。
五、用心開展學校食品安全宣傳教育工作。學校要制定安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費。
六、加強校內(nèi)食品安全管理工作。完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全職責狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
在今后的工作中，學校的食品安全工作必須不能放松，學校的食品安全工作穩(wěn)步提高，這是一個漸進的過程，但是我們不會有時刻不能放松的，一旦放松，學生的健康問題出現(xiàn)了，我校必須我在今后的工作中堅持安全第一，為我校師生創(chuàng)造一個健康綠色的就餐環(huán)境。
為了加強本公司食品安全管理，切實履行食品安全管理制度，保障廣大群眾身體健康和生命安全，也制定本計劃。
成立專門，負責食品安全檢查工作、組長：--小組成員：--。
檢查資料包括個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放、食品儲藏、進貨臺帳、原材料存放、留樣、衛(wèi)生設施、操作衛(wèi)生、餐具消毒、設施設備和食品質(zhì)量。
1、環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。操作臺是否干凈、整潔。墻面、門窗整潔無污漬、灰塵。
2、食品原料采購，務必由正規(guī)廠商帶給，索證齊全。
3、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作間吸煙，有無在操作間高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習慣。
4、從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5、庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室內(nèi)衣物是否整潔有序。
6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進入專柜存放。
7、各種垃圾和廢棄物是否及時清理。
8、各設施存放是否整齊，外觀是否整潔。
9、冷藏冷凍設備中是否做到成品、半成品、原料分開存放。
10、是否按規(guī)定留樣，留樣設備是否正常運作。
為切實加強我校食堂食品安全衛(wèi)生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定和要求，我校特制定本計劃。
一、檢查范圍。
學校食堂設備設施、衛(wèi)生、食品及飲用水。
二、檢查資料。
1、學校食堂衛(wèi)生安全：圍繞學生群眾用餐食品安全，按照《學生群眾用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學校食堂管理制度》及縣教育局相關要求，主要檢查學校食品安全管理制度落實狀況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否貼合規(guī)范要求。
2、學校飲用水衛(wèi)生：學校切實解決學生在校飲水問題，帶給開水或貼合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排。
學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。
四、工作要求。
(一加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實職責貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
(二建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各塊負責人要密切配合，要根據(jù)縣教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全縣建立食品安全示范學校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。
(三開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一職責人職責，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
(四加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，用心指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對潛力。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
(五做好檢查總結，及時上報信息。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。
四：食堂。
為落實餐飲服務食品安全職責，保障餐飲服務食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關法律法規(guī)的規(guī)定，我校特制定本計劃。
一、檢查資料。
按照《德陽市餐飲服務單位食品安全綜合管理自查表》(見附件的要求進行檢查。
二、檢查人員組成。
檢查組組長：黎仁忠。
檢查組副組長：張弛、明桂清。
檢查組成員：舒波、唐明、向建偉、黃宇、凌萬輝、趙銀蘭。
三、總體要求。
(必須期檢查：學校食品安全管理具體職責人和管理人每周至少檢查1次以上。
(二不定期檢查：學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。
(三檢查應如實作好記錄。
(四對存在的問題的整改要求：包括整改時限、整改狀況記錄等。
四、工作措施。
(一加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實職責貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
(二建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各片負責人要密切配合，要根據(jù)市教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全建立市級示范學校食堂的基礎上，爭創(chuàng)省級示范學校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。
(三開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一職責人職責，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
(四加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，用心指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對潛力。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
食品安全檢查行動方案篇五
為進一步加強本校食品安全工作，加強對學校食堂的監(jiān)督管理，確保學校師生健康平安，特制定本計劃。
成立專門食品安全檢查小組，負責食品安全檢查工作。
組長：--(校長)。
副組長：--(分管后勤)、--(分管安全)。
成員：--(總務主任)、--(政教主任)、--(校醫(yī)，食堂專管)、--(食堂承包人)。
檢查資料包括環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康和培訓、物品擺放、食品采購驗收、食品加工、食品貯存、清洗消毒、食品留樣等資料，具體如下：
1。環(huán)境衛(wèi)生：食堂地面、墻面、頂面、排水溝、門窗、設備及工用具是否干凈、整潔、衛(wèi)生。物品存放是否定點定位，規(guī)范有序。是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。
2。從業(yè)人員健康和培訓：從業(yè)人員是否持有效健康證，是否有有效上崗證，持證上崗率是否達100%。從業(yè)人員穿戴是否規(guī)范，操作是否規(guī)范；有無不良衛(wèi)生習慣。
3。食品采購驗收：是否落實《關于學校食堂大宗食品實行統(tǒng)一配送的規(guī)定》，實行定點配送；是否按要求執(zhí)行食堂食品原料進貨驗收、索證索票制度，做好臺帳記錄；是否落實“關于學校食品成品、半成品禁購禁用的通知”，無禁用食品、無超過保質(zhì)期食品、無腐敗變質(zhì)食品；食品添加劑采購、儲存、使用是否規(guī)范。
4。食品加工：食品原料是否分池清洗；生熟食品容器、食品工用具是否分開使用；食品烹飪燒熟煮透，加工后的熟制品與食品原料或半成品是否分開存放；加工后至食用是否超過2小時；超過2個小時存放的，是否在高于60℃或低于10℃的條件下存放；是否制售冷菜涼菜。
5。食品貯存：庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。食品貯存場所是否存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品貯存是否分類、分架、隔墻、離地。是否定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。冰箱存放是否生熟分離。
6。清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒記錄是否完整，消毒后餐用具是否存放在專用保潔設施內(nèi)，是否有明顯標記。
7。食品留樣：是否有專用留樣冰箱和容器，食品留樣是否貼合要求，記錄是否完整。
8。餐廚廢棄物：餐廚廢棄物是否及時清除，記錄是否完整。
食品安全檢查行動方案篇六
為認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全實施條例》堅持以人為本，全面落實科學發(fā)展觀，切實抓好我鄉(xiāng)食品安全工作，以食品市場準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境，進一步提升我鄉(xiāng)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20xx年度食品安全監(jiān)管工作計劃。
我鄉(xiāng)政府成立由鄉(xiāng)長xx為組長，鄉(xiāng)分管領導吳建國、派出所所長王軍為副組長，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務辦、農(nóng)業(yè)服務中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向市食安辦報告。
（三）食安所、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
我鄉(xiāng)將食品安全工作納入政府工作目標，加大食品安全工作監(jiān)管，要求各村（社區(qū)）認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，加強食品安全監(jiān)管，努力將食品安全工作提升一個新臺階。
食品安全檢查行動方案篇七
20xx年4月23日。
工商所、中心衛(wèi)生院、食安辦、教辦、畜牧獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)服務中心、公安派出所、環(huán)境整治辦。
開展食品安全專項整治“百日行動”工作情況；示范縣創(chuàng)建工作推進情況；以農(nóng)家樂、學校食堂等為重點場所，以生鮮豬肉及制品、鮮活禽畜及制品、禽蛋、食用油、調(diào)味料、酒類等節(jié)日消費量大、消費者投訴舉報多的食品為重點品種，加大檢查力度和抽檢頻次，規(guī)范食品添加劑使用行為，堅決打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、采購和使用“地溝油”行為，嚴厲查處制售假冒偽劣食品行為，消除食品安全隱患，保證群眾節(jié)日食品消費安全。
這次檢查組成一個大組，按職能分工分環(huán)節(jié)進行。
組長：分管副鎮(zhèn)長蘇宇。
成員：食安辦、工商所、中心衛(wèi)生院、畜牧獸醫(yī)站、公安派出所、農(nóng)業(yè)服務中心、水利站、環(huán)境綜治辦各1人。
督查范圍：鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營、加工制作坊農(nóng)家樂單位。
聯(lián)絡員：鎮(zhèn)安辦參檢人員。
車輛安排：工商所、派出所各派一輛車。
1、檢查人員有證的持證上崗，著制服裝，備齊登記卡冊表及執(zhí)法文書。
2、每到被督查戶（店）按本次檢查內(nèi)容現(xiàn)場抽查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全情況。
3、對檢查中發(fā)現(xiàn)的。問題，要立即書面責令限期整改，屬于違法行為，相關部門要按照各自職責依法予以查處。
4、檢查中，各參檢人員要及時做好登記和檢查。
食品安全檢查行動方案篇八
文字是人類文明的象征，是人們表達思想感情、傳達信息的重要工具。正確規(guī)范地書寫和使用漢字，是每個中國公民的責任和義務，也是資訊時代向我們提出的要求，同時也體現(xiàn)出一個人、一個社會的文明程度。但在現(xiàn)實生活中寫不規(guī)范字和使用不規(guī)范用語的現(xiàn)象仍然很普遍。此次，學校提出的“啄木鳥行動”內(nèi)容正是尋找街頭的不規(guī)范字和不規(guī)范用語。
國慶長假第一天，我便與爸爸帶著數(shù)碼相機去街上當小“啄木鳥”。
我和爸爸首先來到輕貿(mào)商城，幾分鐘后，我便尋找到第一個“獵物”，這是一家衣服專賣店，它的店名居然是“衣衣不舍”，很明顯是不規(guī)范用語，我連忙記下，還拍了照。干完這一切，我得意的昂起了頭，為第一個成果而驕傲，信心滿懷的尋找下一個“獵物”去了。俗話說的好，信心就是力量，很快我就找到了三個“獵物”，兩個是服裝店，都是不規(guī)范用語。天??！這么多不規(guī)范用語！一條街幾分鐘就能找到這么多不規(guī)范用語，那如果把每條街都找一遍，豈不是更多？以前沒在意過，現(xiàn)在認真看起來真是要嚇人一跳！還有一家藥店，測血糖的“測”如果不去問一下，根本看不出來是“測”，這很容易給患者造成誤解！我馬上掏出筆記了下來，一一拍了照。
出了輕貿(mào)商城，我一眼就看到工人影都前幾個醒目的大字：“di一誡”。我馬上傻了眼，有這個字嗎？上面一個草字頭，下面是“第”的下半部，應該是“第”吧！我啞然失驚，作為宣城老字號影院，竟然犯了如此低級的錯誤，我正驚詫時，不經(jīng)意間又看到了電影名下面主演名單的演，總覺得好別扭，我仔細一想，演字的那一豎和橫連著的，怪不得別扭呢！我如獲至寶的拍了照片并記了下來。隨后就沿著前面的小道走去，一直走到“阿香婆麻辣串”時，我看到一個活動告示，把啤酒的酒寫的不像漢字，酒的一撇和豎折彎構硬是寫成了兩豎，明顯的不規(guī)范字，我立刻記下來，拍照。
這時，我突然想到：“一般手寫最容易出錯，只有房產(chǎn)中介公司經(jīng)常把手寫的買賣消息貼在告示欄里，木直街和青年路房產(chǎn)中介公司非常多，很有可能找到不規(guī)范字”。我立刻動身朝木直街和青年路出發(fā)。事實證明我的想法是對的，我先來到木直街，不出五分鐘，就找到許多不規(guī)范字，我們只是抽著找的，如果每家都找一下，那還指不定找出多少來呢！如門面房的“面”，粗心的商家竟然把中間的兩橫寫成一橫了，哈密瓜的密寫成了“蜜”，天哪！這是什么瓜，里面還有蜂蜜嗎？熱水器的器更是讓人貽笑大方，器竟只寫了上半部分，如果不知道，還以為這個是剛研制出來的新產(chǎn)品呢！我又到青年路，隨便看了幾眼，就又發(fā)現(xiàn)了一個不規(guī)范字：7典？9典。這是什么意思？有這個詞嗎？我都被搞糊涂了。這么馬虎！
漢字在中國已經(jīng)有幾千年的歷史了，每個中國人都應該會書寫規(guī)范和正確的漢字，這是對一個中國人最基本的要求。我們的祖先留給我們燦爛的漢字文化，我們應該去發(fā)揚光大！此次啄木鳥行動，讓我看見了如此多的不規(guī)范字和錯字，值得我們深思。
食品安全檢查行動方案篇九
為確保暑期食品安全，根據(jù)市委、市政府指示和市整規(guī)領導小組通知精神，經(jīng)研究，定于7月18日至28日在全區(qū)開展為期10天的暑期食品安全專項檢查?，F(xiàn)將有關要求通知如下：
認真貫徹落實國務院和省、市、區(qū)政府有關加強市場監(jiān)管的會議精神，按照“石政辦發(fā)[]33號”文件中食品安全的有關要求和責任，切實加強對種植、生產(chǎn)加工、流通領域和消費環(huán)節(jié)全過程的管理。
暑期食品安全專項檢查重點為肉類及熟肉制品、蔬菜、水果、奶制品、水產(chǎn)品、飲料等；重點區(qū)域包括各類食品生產(chǎn)廠家及超市、集貿(mào)市場、批發(fā)市場、街邊攤點、餐飲場所等。
（一）各單位可結合此次檢查活動，根據(jù)本單位職責和工作實際，可增加檢查對象，擴大檢查范圍。
（二）嚴厲打擊無證、無照經(jīng)營行為，凡檢查過程中發(fā)現(xiàn)的無照經(jīng)營行為，均應移送工商局，按照《無照經(jīng)營管理辦法》從嚴處理，堅決取締。
（三）凡屬不符合衛(wèi)生標準的食品，應采取必要的措施予以控制，嚴禁再次流入市場。
（四）加強對肉品運輸、儲藏環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，加大對蔬菜、水果農(nóng)藥殘留的監(jiān)測、檢查力度，確保食用安全。
（五）加強對機關、企事業(yè)單位、建筑工地和院校食堂的監(jiān)管，落實對群體用餐食品衛(wèi)生監(jiān)管的各項措施，嚴防集體食物中毒事故的發(fā)生。
整規(guī)領導小組各成員單位，于7月29日前，將開展工作的。情況，包括：檢查的部位、查處的案件數(shù)（按肉品、熟肉、蔬菜、水果、奶制品、水產(chǎn)品、飲料、其它分類），取締無證經(jīng)營數(shù)、農(nóng)藥殘留監(jiān)測數(shù)據(jù)，查扣或銷毀不符合衛(wèi)生標準食品數(shù)，檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，下一步工作措施等，書面報區(qū)整規(guī)辦（附軟盤），專項檢查活動期間，市整規(guī)辦將到各區(qū)進行督導，活動結束后還要抽查有關單位開展專項檢查的效果。
食品安全檢查行動方案篇十
為進一步完善xx街道食品安全管理體制、機制建設，加強地區(qū)食品安全工作，切實維護人民群眾的。生命安全和身體健康。根據(jù)區(qū)食安委和社區(qū)（街道）黨工委、辦事處的總體工作要求，結合地區(qū)實際，特制訂計劃如下：
以科學發(fā)展觀為指導，以確保群眾食品安全為宗旨，進一步轉(zhuǎn)變管理理念，創(chuàng)新管理方式，充分發(fā)揮市場機制、行業(yè)自律和社會監(jiān)督作用，建立讓生產(chǎn)經(jīng)營者真正成為食品安全第一責任人的有效機制，充實加強基層監(jiān)管力量，切實落實監(jiān)管責任，不斷提高食品安全質(zhì)量水平，確保一方食品安全。
按照“五個最嚴”（最嚴的準入、執(zhí)法、監(jiān)管、處罰、問責）和“三個從嚴”（從嚴的紀律約束、工作標準、管理措施）要求，遵循預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的監(jiān)管原則，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式，完善應急預案體系，強化聯(lián)動處置能力，構建群防群治格局，有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效解決食品安全領域的突出問題，有效防控食品安全風險隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件，守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險的底線，保持地區(qū)食品安全總體有序可控。其中公眾食品安全基本知識知曉率達到80%以上，中小學生食品安全知識知曉率達到85%以上；各級食品安全監(jiān)管人員每人每年接受食品安全集中專業(yè)培訓不少于40小時；各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人、主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全培訓不少于40小時。
（一）完善監(jiān)管體制機制，夯實基層監(jiān)管網(wǎng)絡。
1、加強食安委及食安辦建設。完善統(tǒng)一權威的食品安全監(jiān)管機構，在理順食品安全監(jiān)管體制的基礎上，做實做強食安委及食安辦，充分發(fā)揮街道食安委統(tǒng)一領導和食安辦協(xié)調(diào)指導作用，研究和制定新體制下食品安全綜合協(xié)調(diào)機制，統(tǒng)籌食品安全監(jiān)管政策措施，建立健全跨部門聯(lián)動機制。全面梳理查找管理漏洞和盲區(qū)，結合實際逐項明確細化責任分工，不斷完善與基層各部門的協(xié)作機制。（食安辦）。
2、加強基層監(jiān)管網(wǎng)絡建設。完善街道食品安全監(jiān)管機構建設，加強力量配置，下移監(jiān)管重心，形成工作合力。建立居委會食品安全兼職隊伍，健全“一站三員”（食品安全工作站、協(xié)管員、信息員、宣傳員）社區(qū)食品安全監(jiān)督網(wǎng)，切實落實社區(qū)、居委網(wǎng)格化管理的責任，形成食品安全專業(yè)力量與輔助力量相結合，分區(qū)劃片、包干負責的食品安全工作責任網(wǎng)。（食安辦）。
3、完善基層食品安全監(jiān)管制度和機制。強化街道對地區(qū)食品安全的屬地管理責任，建立健全食品安全基層監(jiān)管網(wǎng)絡，推進食品安全工作重心下移，強化基層食品安全管理責任，確保街道、居委食品安全監(jiān)管責任到位。要著力與大聯(lián)動分中心的對接，強化城鄉(xiāng)結合部食品安全工作。充分發(fā)揮居委會在隱患排查、信息上報、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育的作用，將食品安全隱患發(fā)現(xiàn)在基層，解決在基層。（食安辦）。
（二）落實企業(yè)主體責任，加強信用體系建設。
1、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管。落實最嚴的準入，嚴格實施食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度，對持續(xù)達不到食品安全條件，整改后仍不符合要求的生產(chǎn)經(jīng)營單位，堅決依法吊銷其相關許可。落實最嚴的監(jiān)管，實施食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工以及食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、消費全過程監(jiān)管，特別是加強對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商及經(jīng)紀人、直接入口等高風險食品的生產(chǎn)經(jīng)營者、進口食品進口商和代理人的管理；進一步完善問題食品退市、召回、銷毀和臨近保質(zhì)期食品專區(qū)銷售等管理制度，防止不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)；深入推進食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)量化分級管理和監(jiān)督檢查結果公示制度；嚴格實施進口食品檢驗檢疫以及進出口食品生產(chǎn)企業(yè)、進口商、代理商的備案和監(jiān)管，健全信用檔案。落實最嚴的處罰，依法嚴厲查處生產(chǎn)經(jīng)營違法添加、假冒偽劣、虛假宣傳等違法行為。（食藥監(jiān)所、工商所、經(jīng)濟科、城管所、食安辦）。
2、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)管理。相關行業(yè)主管部門要加強行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，研究和完善產(chǎn)業(yè)扶優(yōu)政策，加快提高食品企業(yè)規(guī)?；?、集約化、標準化水平，提升產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)。加強行業(yè)的誠信體系建設，繼續(xù)擴大規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設試點范圍，特別是加快規(guī)模以上乳制品、肉類食品加工企業(yè)和酒類流通企業(yè)誠信管理體系建設。督促企業(yè)完善食品保障和安全責任體系，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)管理水平。支持引導本地區(qū)大型食品物流配送企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、較大規(guī)模集體用餐單位與外埠優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)企業(yè)實施產(chǎn)銷對接。（食藥監(jiān)所、經(jīng)濟科、食安辦）。
3、強化企業(yè)自身管理。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品安全管理機構和制度，配備管理人員；規(guī)模以上食品市場、連鎖經(jīng)營和餐飲企業(yè)、集體用餐配送單位和大型以上餐飲企業(yè)應當配備專職食品安全管理人員，推進實施食品企業(yè)首席質(zhì)量官制度。嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營進貨索證索票和查貨驗證、出廠檢驗、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營、食品安全事故報告等制度；食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格實施《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》，中型以上餐飲單位嚴格實施《餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》。規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品進貨渠道，強化“安全農(nóng)產(chǎn)品進社區(qū)”標準化建設。研究和探索食品安全強制責任險制度，推進乳制品、嬰幼兒食品、食用油等重點食品生產(chǎn)企業(yè)及大型食品批發(fā)、大型連鎖賣場、超市、大型婚宴、集體用餐配送等高風險食品和企業(yè)的食品安全責任強制保險制度試點工作。（食藥監(jiān)所）。
4、加強信用體系建設。落實《關于本市食品安全信用體系建設的若干意見》，制定地區(qū)信用體系建設方案。完善肉類、糧食、乳制品、蔬菜、食用油、禽肉類和淡水魚等七類食品重點企業(yè)信用體系建設，以食品追溯體系為基礎，逐步擴大到各類主要食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的信用體系建設。各監(jiān)管部門要制定食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用體系建設方案，建立食品企業(yè)和有關責任人食品安全信用記錄的標準和等級評價方法，建立食品生產(chǎn)企業(yè)實時信用檔案，按信用等級實施分類監(jiān)管，促進企業(yè)自律。繼續(xù)實施“黑名單”制度，適時在區(qū)食品安全聯(lián)動監(jiān)管平臺上公布“黑名單”，完善信用信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制。（食藥監(jiān)所、經(jīng)濟科、食安辦）。
（三）開展隱患排查治理，嚴懲食品安全違法犯罪。
1、繼續(xù)開展食品安全隱患排查。要集中力量全面組織開展食品安全風險隱患大排查大整治，在生產(chǎn)、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)廣泛排查各類食品安全風險隱患，深挖帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”，嚴厲打擊非法添加和假冒偽劣等違法犯罪行為，防止不合格食品進入流通和消費領域，堅決取締“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點”，堅決整治“小作坊”、“小餐飲”和“小食品店”，有效防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險。結合區(qū)域特點，實行疏堵結合、分類指導、減少存量、控制增量，加強對無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營的治理；加強對食品攤販的管理，探索有效夜排檔監(jiān)管措施。（食安辦、食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊）。
2、繼續(xù)開展無證餐飲店及食雜店專項整治。堅持“控制增量，減少存量”工作目標，對大聯(lián)動上未辦結的無證餐飲店及食雜店積案和金平路、xx等主要路段的無證餐飲店及食雜店進行整治，力爭取締20%的無證餐飲店及食雜店，遏制地區(qū)無證經(jīng)營行為，最大限度地消除食品安全隱患。（食安辦、食藥監(jiān)所、派出所、房管辦）。
3、繼續(xù)開展餐廚廢棄油脂專項整治。加強食用油生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等環(huán)節(jié)的監(jiān)管和抽檢，嚴防餐廚廢棄油脂回流餐桌。加強餐廚廢棄油脂產(chǎn)生單位申報、簽約管理，確保申報率和簽約率均達到90%以上，新開的產(chǎn)生廢棄油脂的餐飲企業(yè)油水分離裝置安裝率達100%。加強廢棄油脂收運過程電子化監(jiān)管，規(guī)范餐廚廢棄油脂收運隊伍，全面排查和打擊非法收運、加工、處置餐廚廢棄油脂的行為。（食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊、環(huán)衛(wèi)所）。
4、切實鞏固治理整頓成果。要進一步深化乳制品、肉制品、嬰幼兒食品、熟食、盒飯、豆制品等綜合治理和專項整治。加大食品安全監(jiān)督檢查、執(zhí)法巡查、監(jiān)督抽檢，切實鞏固各項治理整頓成果。及時總結治理整頓經(jīng)驗，完善監(jiān)管措施，健全長效機制。（食藥監(jiān)所、食安辦）。
（四）創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管能力。
1、推進食品安全聯(lián)動監(jiān)管信息平臺運用。以“智慧閔行”建設為契機，推進食品安全監(jiān)管聯(lián)動信息系統(tǒng)的運用。及時填報、更新聯(lián)動平臺上的相關數(shù)據(jù)，對數(shù)據(jù)進行匯總分析，為針對性監(jiān)管提供依據(jù)。（食安辦、食藥監(jiān)所）。
2、做好風險監(jiān)測評估工作。完善食品安全風險監(jiān)測體系，落實熟食鹵味的風險監(jiān)測任務，強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測。逐步規(guī)范食源性疾病監(jiān)測、報告工作，加強監(jiān)測數(shù)據(jù)分析研判，提高發(fā)現(xiàn)風險隱患的能力。建立健全風險評估、預警和風險交流制度。（食藥監(jiān)所）。
3、加強檢驗檢測能力建設。加強風險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、快速檢測和企業(yè)自檢的“四位一體”的食品安全檢測體系建設。推進和扶植大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、集體用餐配送企業(yè)和中央廚房等建立標準化自檢實驗室。完善檢測結果通報，推進食品檢驗信息和結果共享。（食藥監(jiān)所、經(jīng)濟科）。
4、強化食品安全應急處置。完善各級各類食品安全預案和應對規(guī)程，建立街道及相關部門共同參與的協(xié)調(diào)聯(lián)動工作平臺，強化部門應急處置職責。要積極組織開展應急演練，切實提高快速響應能力。發(fā)生食品安全事故后，要及時啟動應急預案，有序開展事故調(diào)查、危害控制、醫(yī)療救治、分析評估、信息發(fā)布等工作，確保食品安全事故在第一時間得到有效處置，最大限度地減少損失和危害。（食藥監(jiān)所、街道相關部門）。
5、加強輿情監(jiān)測和信息公開。要完善食品安全輿情監(jiān)測和應對制度，主動開展輿情監(jiān)測，強化信息通報；要落實《關于進一步健全完善食品安全信息發(fā)布與輿論引導工作機制的意見》，完善食品安全監(jiān)管信息發(fā)布機制，完善食品安全風險交流，針對人民群眾關心的食品安全熱點問題，及時、客觀、準確發(fā)布權威信息，回應社會關切。（食藥監(jiān)所、食安辦、宣傳科）。
（五）加強宣傳教育，構建社會共治格局。
1、加強宣傳和科普教育。結合3月份的消費者權益保護日、6月份的全國食品安全宣傳周、9月份的質(zhì)量月等主題活動，深入普及食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，提高公眾安全意識。組織食品安全專家定期開展講座，廣泛開展進社區(qū)、農(nóng)村、學校、機關、工地、企業(yè)的“六進”等活動，進一步提高宣傳覆蓋率。通過開展“小手牽大手，食品安全進課堂”活動對中小學生進行宣傳。充分利用江川社區(qū)報、江川發(fā)布、公益宣傳陣地等各類媒介，加強食品安全科普宣傳。（食藥監(jiān)所、社管科、食安辦）。
2、強化食品安全培訓。開展食品安全法律法規(guī)、業(yè)務技能、工作作風等方面的培訓，提高監(jiān)管人員的責任意識和業(yè)務素質(zhì)。加強對食品安全協(xié)管員、信息員、宣傳員和志愿者培訓，提高隱患排查、信息上報、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育的能力。強化對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人、質(zhì)量管理人員和從業(yè)人員的職業(yè)道德和專業(yè)知識培訓，提高食品安全意識和自身管理能力。確保各級食品安全監(jiān)管人員和各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40小時的食品安全培訓。（食藥監(jiān)所、食安辦）。
3、完善食品安全投訴舉報制度。加強食品安全投訴舉報協(xié)同辦理工作機制，完善舉報投訴處置程序，切實提高辦結質(zhì)量、縮短辦結時間、提升辦結效率和效能。做好“12331”、“12345”、“962000”三個服務熱線的交辦件，實現(xiàn)辦結率和回復率達100%。積極宣傳、大力推進食品安全有獎舉報制度，做到應獎必獎，提高群眾對食品安全違法行為舉報的積極性，構建群防群治的工作格局。（食安辦、食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊、環(huán)衛(wèi)所）。
（一）相關職能部門要各司其責，加強監(jiān)管。
各監(jiān)管部門要按照職能分工，認真履職，加強協(xié)調(diào)配合，通力協(xié)作，形成全程監(jiān)管合力。要實施食品安全監(jiān)督執(zhí)法區(qū)域責任制，督促監(jiān)管人員積極有效開展工作。要改進執(zhí)法方式，實施飛行檢查、錯時監(jiān)管、暗查暗訪，不斷提高監(jiān)管效能。要加大發(fā)現(xiàn)問題及案件查處力度，落實好行刑銜接機制，主動配合司法機關調(diào)查取證，重點查辦生產(chǎn)銷售有毒有害物質(zhì)和不符合食品安全標準的違法食品。
（二）居委工作站要發(fā)揮食品安全監(jiān)管作用。
要加強居委會“一站三員”食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡和機制建設，充分發(fā)揮居委會在食品安全工作中的作用。要落實食品安全管理責任，切實解決“基層薄弱，基礎脆弱”問題。要加大各類食品安全隱患治理，有效控制和減少事故發(fā)生，為全面提高地區(qū)食品安全水平奠定堅實基礎。
（三）加強評估考核和責任追究。
加強食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，細化明確部門負責人的監(jiān)管責任和崗位責任，切實將責任層層落實到人、到崗，確保問題可倒查、責任可追究。各相關部門要根據(jù)工作目標和任務，逐級開展檢查和評估。要對工作扎實、效果顯著的部門、單位要給予肯定；對食品安全問題突出且長期得不到解決的部門、單位、小區(qū)要通報批評、督促整改；對玩忽職守并導致食品安全重大事故的，要依法依紀追究有關負責人的責任。
食品安全檢查行動方案篇十一
為進一步宣傳貫徹《食品安全法》，切實維護食品市場秩序，保障xx食品市場消費安全，維護全鄉(xiāng)人民的生命與財產(chǎn)安全，按照縣食安委下達的通知，經(jīng)鄉(xiāng)黨委研究決定，在3月5日至15日開展3.15食品安全檢查和宣傳活動。具體實施方案如下：
一、工作目標
二、時間安排：2012年3月5日至3月15日
三、組織分工
xx政府成立315食品安全宣傳檢查小組，由xx任組長，xx任副組長，成員由各辦所抽調(diào)1-2名人員組成。
四、工作步驟
（一）展開宣傳（3月5日至3月15日）。xx利用趕集天，組織社事辦、安辦、工商、衛(wèi)生等部門的人員在堰壩場、河壩場以懸掛橫幅、發(fā)放宣傳資料、設置咨詢臺等方式就《食品安全法》向過往群眾以及相關食品經(jīng)營者展開廣泛宣傳。
（二）專項檢查工作展開（3月15日）。xx組織社事辦、安辦、工商、衛(wèi)生等部門的人員及各村、社區(qū)安全協(xié)管員，對餐飲場所、學校食堂、超市的食品安全情況、環(huán)境衛(wèi)生狀況進行專項檢查。
五、工作要求
（一）加強領導，提高認識。為保障全鄉(xiāng)人民的生命財產(chǎn)安全，確保《食品安全法》準確、嚴格實施，是xx政府的重要職責。作為政府，要切實履行食品安全法定職責，做到不包不攬，不推不卸，強化責任意識，切實承擔起食品安全的監(jiān)管職責，努力實現(xiàn)“四高”目標，做到監(jiān)管與發(fā)展、監(jiān)管與服務、監(jiān)管與維權、監(jiān)管與執(zhí)法相統(tǒng)一。
（二）認真學習，加強落實。各辦所要認真組織好人員，全員要先參加培訓，培訓時要積極學習認真掌握，并落實到實際工作中。
（三）落實責任，宣傳到位。各辦所要把《食品安全法》宣傳工作分解到每一個段（片）長，要把社會宣傳和監(jiān)管工作進社區(qū)、進村社、進超市、進飯店、進學校結合起來，采取發(fā)放宣傳材料、開展現(xiàn)場咨詢、在居民聚居點開辟宣傳專欄等方式，擴大《食品安全法》的社會宣傳面，確保宣傳工作落實到位。
（四）部門聯(lián)動，形成合力。各辦所要在鄉(xiāng)黨委的領導下，集中開展群眾宣傳和咨詢活動，確保《食品安全法》宣傳取得實效。
情況，購進食品驗貨制度和索證索票制度執(zhí)行情況。對衛(wèi)生狀況差的要給予通報批評，并及時與工商部門進行銜接，依法給予相應的行政處罰。
食品安全檢查行動方案篇十二
為確保人民群眾在“5.1”節(jié)期間的食品消費安全和維護社會穩(wěn)定，按照縣食品安全委員會辦公室《關于節(jié)假日食品安全集中整治和專項督查的'通知》安排和縣“5.1”節(jié)食品安全督查方案，決定在20“5.1”節(jié)前開展食品安全專項檢查工作，特制定本方案。
一、牽頭單位：鎮(zhèn)政府食安辦。
二、檢查時間：年4月23日。
2013年4月23日上午8:50分在鎮(zhèn)政府院內(nèi)集中出發(fā)。
三、參加單位：工商所、中心衛(wèi)生院、食安辦、教辦、畜牧獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)服務中心、公安派出所、環(huán)境整治辦。
四、檢查內(nèi)容：開展食品安全專項整治“百日行動”工作情況；示范縣創(chuàng)建工作推進情況；以農(nóng)家樂、學校食堂等為重點場所，以生鮮豬肉及制品、鮮活禽畜及制品、禽蛋、食用油、調(diào)味料、酒類等節(jié)日消費量大、消費者投訴舉報多的食品為重點品種，加大檢查力度和抽檢頻次，規(guī)范食品添加劑使用行為，堅決打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、采購和使用“地溝油”行為，嚴厲查處制售假冒偽劣食品行為，消除食品安全隱患，保證群眾節(jié)日食品消費安全。
五、檢查分組：
這次檢查組成一個大組，按職能分工分環(huán)節(jié)進行。
組長：分管副鎮(zhèn)長蘇宇。
成員：食安辦、工商所、中心衛(wèi)生院、畜牧獸醫(yī)站、公安派出所、農(nóng)業(yè)服務中心、水利站、環(huán)境綜治辦各1人。
督查范圍：鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營、加工制作坊農(nóng)家樂單位。
聯(lián)絡員：鎮(zhèn)安辦參檢人員。
車輛安排：工商所、派出所各派一輛車。
六、檢查要求：
1、檢查人員有證的持證上崗，著制服裝，備齊登記卡冊表及執(zhí)法文書。
2、每到被督查戶（店）按本次檢查內(nèi)容現(xiàn)場抽查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全情況。
3、對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要立即書面責令限期整改，屬于違法行為，相關部門要按照各自職責依法予以查處。
4、檢查中，各參檢人員要及時做好登記和檢查。
食品安全檢查行動方案篇十三
為進一步做好中小學校的食品安全工作，切實保障學校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市政府主要領導指示精神，決定在全市范圍內(nèi)開展中小學校食品安全專項整治工作，特制定本方案。
一、整治工作目標。
本著對黨的教育事業(yè)高度負責、對人民高度負責、對學生高度負責的精神，對全市每一所中小學校，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學校食品安全隱患并進行整改，使全市中小學校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的.衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學生的身心健康和生命安全，確保全市中小學不發(fā)生重大食品安全事故。
二、整治范圍。
全市范圍內(nèi)的所有中小學校內(nèi)的食堂、經(jīng)營食品的商店、攤點。
三、組織分工。
市、縣(區(qū))食安委辦公室負責中小學校食品安全專項整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導。
市、縣(區(qū))教育局負責全市中小學校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作，具體部署中小學校開展食品安全專項整治工作。
市、縣(區(qū))工商局負責中小學校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊制售假冒偽劣食品的行為。
市、縣(區(qū))衛(wèi)生局負責對中小學校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點)進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。
四、整治措施。
1、對學校商店、小賣部、攤點的整治。
檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經(jīng)營;購進食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況，衛(wèi)生設施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質(zhì)食品。對發(fā)現(xiàn)的問題，責令經(jīng)營單位或個人進行整改;情節(jié)嚴重的，予以依法取締。
2、對學校食堂的整治。
檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;學校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設施的配備情況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到及時清理;餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放情況;學校自供飲用水源、購進的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴重的，學校應取消其承包資格，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的，學校應利用暑假時間進行必要的改造。
食品安全檢查行動方案篇十四
為貫徹落實《xx市人民政府辦公室關于印發(fā)xx市xx年食品工業(yè)發(fā)展行動計劃的通知》（x政辦秘〔xx〕x號）、《xx縣人民政府關于印發(fā)xx縣食品工業(yè)發(fā)展實施方案的通知》（x政〔xx〕xx號）精神，加快推進我縣食品制造及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，結合我縣實際，制定xx縣xx年食品工業(yè)發(fā)行動計劃。
一、總體思路和發(fā)展目標。
圍繞調(diào)結構、轉(zhuǎn)方式、促升級，創(chuàng)新體制機制，加大政策支持力度，著力推進食品工業(yè)發(fā)展，努力實現(xiàn)食品工業(yè)經(jīng)濟規(guī)模進一步壯大，質(zhì)量效益顯著提升，發(fā)展方式加快轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)體系更加完善。xx年，力爭規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值增速15%以上，食品工業(yè)產(chǎn)值達到58億元，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)達到29家，年產(chǎn)值億元以上食品工業(yè)企業(yè)達到13個、年產(chǎn)值10億元以上食品工業(yè)企業(yè)達到2個，新增著名商標1個，力爭新增馳名商標1個、地理標志農(nóng)產(chǎn)品1個。
二、重點工作任務。
（一）糧油食品加工業(yè)。xx年，產(chǎn)值億元以上糧油食品加工企業(yè)力爭達到9家（新增1家）、規(guī)模以上糧油食品加工業(yè)產(chǎn)值力爭達到億元。（牽頭單位：縣農(nóng)委，配合單位：縣發(fā)展改革委、縣經(jīng)委、縣財政局、縣招商局、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會、縣^v^、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。
（二）畜產(chǎn)加工業(yè)。xx年，畜產(chǎn)加工規(guī)模以上企業(yè)力爭達到4家（新增1家），產(chǎn)值億元以上企業(yè)力爭達到3家（新增1家），新增產(chǎn)值10億元企業(yè)1家，規(guī)模以上畜產(chǎn)加工業(yè)產(chǎn)值力爭達到17億元。（牽頭單位：縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，配合單位：縣農(nóng)委、縣發(fā)展改革委、縣經(jīng)委、縣財政局、縣招商局、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。
（三）煙、酒類及飲料加工業(yè)。xx年，煙酒類及飲料加工規(guī)模以上企業(yè)達到4家（新增1家），產(chǎn)值億元以上企業(yè)力爭達到2家（新增1家），力爭規(guī)模以上酒類及飲料加工業(yè)產(chǎn)值達到億元。（牽頭單位：縣經(jīng)委，配合單位：縣市場監(jiān)督管理局、縣發(fā)展改革委、縣農(nóng)委、縣財政局、縣招商局、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。
（四）果蔬加工業(yè)。xx年，果蔬加工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)達到1家（新增1家），力爭規(guī)模以上果蔬加工業(yè)產(chǎn)值達8000萬元。（牽頭單位：縣農(nóng)委，配合單位：縣發(fā)展改革委、縣財政局、縣市場監(jiān)督管理局、縣招商局、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。
（五）健康養(yǎng)生食品加工業(yè)。xx年，力爭健康養(yǎng)生食品加工規(guī)模以上企業(yè)達到2家（新增1家），力爭健康養(yǎng)生食品加工業(yè)產(chǎn)值達3000萬元。
（六）加快縣食品產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設。我縣規(guī)劃建設1個平方公里的食品產(chǎn)業(yè)園，xx年食品產(chǎn)業(yè)園要全面啟動，產(chǎn)業(yè)園的規(guī)劃、建設、招商等工作要齊頭并進，重點推進325畝孵化園的建設，全面落實xx縣食品產(chǎn)業(yè)園發(fā)展扶持政策，力爭年內(nèi)實現(xiàn)入駐項目開工建設。（牽頭單位：縣開發(fā)區(qū)管委會、縣農(nóng)委，配合單位：縣招商局）。
（七）培育龍頭企業(yè)。xx年力爭年產(chǎn)值億元以上食品工業(yè)企業(yè)達到13家、年產(chǎn)值10億元以上的達到2家。（牽頭責任單位：縣農(nóng)委，配合單位：縣經(jīng)委）。
（八）發(fā)展中小微食品企業(yè)。xx年，力爭規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)達到29家。（牽頭單位：縣經(jīng)委，配合單位：縣農(nóng)委、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。
（九）積極創(chuàng)建品牌。積極推進食品企業(yè)創(chuàng)建著名、馳名商標，鼓勵和支持東升、金冠、宏健等企業(yè)創(chuàng)建馳名商標。xx年力爭新增食品工業(yè)著名商標1件，新增馳名商標、地理標志產(chǎn)品各1件。積極組織參加評選^v^xx十大食品名牌產(chǎn)品^v^.（牽頭單位：縣市場監(jiān)督管理局，配合單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。
（十）加強產(chǎn)品展示宣傳。積極組織申報農(nóng)業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和國家重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。做好^v^三大農(nóng)交會^v^參展工作，積極支持食品出口。（牽頭單位：縣農(nóng)委，配合單位：縣文體旅游局、縣商務局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。
（十一）加強食品工業(yè)原料基地建設。圍繞食品企業(yè)需求，調(diào)整種養(yǎng)結構，重點建設優(yōu)質(zhì)品牌糧食、畜禽、蔬菜等特色原料生產(chǎn)基地建設，從源頭上保障加工企業(yè)原料需求和質(zhì)量安全。（牽頭單位：縣農(nóng)委，配合單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。
（十二）加強食品質(zhì)量安全監(jiān)管。建立企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)誠信黑名單制度。完善食品安全監(jiān)管機制，健全產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)前投入品、產(chǎn)中安全生產(chǎn)過程控制及產(chǎn)后質(zhì)量安全檢測等全過程質(zhì)量安全控制體系。（牽頭單位：縣農(nóng)委，配合單位：縣市場監(jiān)督管理局、縣^v^）。
食品安全檢查行動方案篇十五
一引言。
食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)，是人們生活中最基本的必需品。隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展。各種新型食品層出不窮，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在國家眾多產(chǎn)業(yè)中占支柱地位。在食品的三要素中（安全、營養(yǎng)、食欲），安全是消費者選擇食品的首要標準。而食品安全問題已是老百姓最關心的問題。民以食為天，食以安為先?？墒?，在市場、超市能夠“放心”地購買各種食品的受訪者只占四成。尤其是對國產(chǎn)奶粉，投信任票的只有兩成。中國乳業(yè)的信譽重建，恐怕短時間內(nèi)無法完成。經(jīng)歷了三聚氰胺事件后，中國食品安全問題更加受到重視。前階段，買空港澳地區(qū)貨架上的奶粉事件，也從一個側(cè)面反映出民眾對我國食品安全問題的擔憂。而高校由于特殊的人群和集中的飲食特點，使其食品安全問題特別重要，很容易引起社會的關注。高校的科技創(chuàng)新為經(jīng)濟結構調(diào)整與經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變提供強大的動力；為抑制生態(tài)環(huán)境惡化、實現(xiàn)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展提供技術支撐；為開發(fā)人才資源、提高全民族的科學文化素質(zhì)提供廣闊的舞臺；為我國追趕世界科學技術先進潮流開辟道路；為在全球化環(huán)境中的我國國家安全提供保障。
高校后勤改革歷經(jīng)十幾年的風風雨雨，在后勤部門和廣大干部職工的共同努力下，取得了顯著的成績?；锸掣母飶淖畛醯浆F(xiàn)在，大致經(jīng)歷了如下幾個過程：第一階段，各校由按營業(yè)額劃撥管理費到按在冊（在編）人數(shù)劃撥管理費，通過科學管理，節(jié)約成本，提高了伙食管理費的利用率；第二階段，在加強經(jīng)費管理的基礎上，為彌補經(jīng)費不足，擴大服務項目，滿足師生員工的客觀要求，各校食堂開始采取“雙軌制”的管理運行體制，在搞好對內(nèi)服務的同時，積極對外進行創(chuàng)收；第三階段，隨著食堂服務項目的增加，學生對飲食需求的多層次化的出現(xiàn)，許多學校將伙食管理費由“撥款”改為“收費”，實行有償經(jīng)營服務等。
不可回避的問題。有些高校食堂為了盈利，將大食堂改為小食堂，開設小灶，增設雅座和包間，無形中增加了貧困學生的生活負擔，導致部分學生到校內(nèi)外沒有衛(wèi)生安全保障的小食攤上就餐，存在嚴重的安全隱患年來我國高校普遍擴大招生范圍給食品安全帶來了新的隱患。
高校擴招后食堂就餐壓力增大，1998年，全國普通高校招生108萬，1999年擴招，本專科教育共招生160萬人，增長幅度達到47℅；從此芝麻開花節(jié)節(jié)高，連續(xù)擴招，2000年招生220萬人，2001年招生260萬人，2002年招生290萬人；2003年招生340萬人；2004年招生400萬人；2005年，全國普通高校招生504萬人，2006年擴招到550萬人，是1998年的5.09倍。由于招生規(guī)模的擴大，大多數(shù)高校學生食堂來不及擴建，出現(xiàn)了難以容納大批增加學生的就餐任務，致使飯菜質(zhì)量、飲食衛(wèi)生難以保證。高校食堂管理隊伍中缺乏食品營養(yǎng)與衛(wèi)生管理的專業(yè)人才，目前，高校學生食堂的管理人員多為高校的行政管理干部，食堂內(nèi)的工作人員也多是只參加過臨時或短期廚師培訓的學員或臨時工，缺乏專業(yè)、系統(tǒng)的烹調(diào)理論和飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生知識。據(jù)四川烹飪高等專科學校畢業(yè)分配統(tǒng)計顯示，進入高校食堂的專業(yè)畢業(yè)生寥寥無幾，近幾年雖然有所增多，但后勤部門員工的整體素質(zhì)仍然較低。擴招帶來的一系列問題使學校的食品安全更難以保障。
1、建立食品安全監(jiān)控體系領導重視是關鍵。為進一步加強對學院食品安全的管理，維護全院師生的健康建立食品監(jiān)控體系，領導重視是關鍵。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》以及《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等文件精神，學院內(nèi)需建立學院安全管理工作的領導小組，組長應是學院領導。食品安全監(jiān)控體系只有在領導的的重視下才能建立起來，食品安全監(jiān)控體系建立領導重視是食品安全的有力保證，這樣才能組織落實，人員落實，責任落實形成一個食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡體系。
2、加強食品安全監(jiān)控力度。加強食品安全監(jiān)控力度，發(fā)揮食品安全體系的作用要管好食品安全，不加強食品安全的監(jiān)控力度是不行的。學院內(nèi)各飲食從業(yè)單位建立起食品安全自查監(jiān)控體系，加強食品安全監(jiān)控粒度。從院級食品安全每天有人檢查及不定期抽查食品安全與自查監(jiān)控體系相結合，而且各飲食單位把每周自查情況填在自查安全食品安全情況表上交到學院監(jiān)控部備查，學院食品的安全監(jiān)控部根據(jù)自查與巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時去飲食部門監(jiān)控，將食品衛(wèi)生中的隱患消滅在萌芽之中。由于自查自控體系的不斷完善，做到責任到位，制度規(guī)范，臺帳齊全，健全學院食品安全監(jiān)控體系，完善全方位多層次的預控機制，通過定期不定期的監(jiān)控食品安全，飲食部門的食品衛(wèi)生安全起了明顯的變化。
3、監(jiān)控食品安全抓好進貨源頭是關鍵。監(jiān)控食品安全抓好進貨源頭是關鍵，進一步強化食品采購管理，嚴格執(zhí)行采購索證制度。食堂、商貿(mào)、飲食店進主副食必須通過正規(guī)的渠道。嚴禁購買“三無”（無生產(chǎn)、經(jīng)營、衛(wèi)生許可證）產(chǎn)品。用于直接食用的食品（熟食品、飲用水等）必須有明碼標識標準；大米，麥粉，食用色拉油，醬油，食醋等五大類食品必須有“qs”標志（食品市場準入標識），否則不準使用或出售，嚴格執(zhí)行采購索證，做好“三放心”——臺帳，分類分架存放。如果在檢查中一發(fā)現(xiàn)有“三證”不全或無“qs”標志的食品應辦齊“三證”或作退貨，停止使用處理。
4、在監(jiān)控食品安全時嚴防事物中毒。在監(jiān)控食品衛(wèi)生安全中，最要緊的是嚴防食物中毒，食物中毒來勢兇，危害性大，是在監(jiān)控管理時要加倍注意的。食物中毒通俗一點就是吃了有毒食物而引起腹痛腹瀉等癥狀為主的一類急性疾病，而這有毒食物則是指食物中的有毒物質(zhì)的含量達到使人生病的劑量。因此，我們要了解、認識食物中毒的種類。一般將食物中毒分為細菌性食物中毒、動植物性食物中毒、化學性食物中毒、真菌性食物中毒。我市6年來發(fā)生學校食物中毒事故，主要是為細菌性食物中毒（副溶血性弧菌、沙門氏菌、全黃色葡萄球菌）和化學性事物中毒（有機磷農(nóng)藥、不明化學物）。
5、進一步發(fā)揮學生組織參與飲食安全管理。每所學院，均有學生膳管會，要充分發(fā)揮。
學生組織參與飲食安全管理的積極性，大力推進大堂副理、商貿(mào)助理等崗位的信息平臺以及監(jiān)管互動的作用、協(xié)助做好學院食品安全監(jiān)管管理工作。尤其是學生組織（如學生膳管會等）參與飲食安全的監(jiān)督管理，在執(zhí)行管理中，可以及時與學生溝通，發(fā)揮學生在食品安全管理的積極性，而且可以通過學生進行食品安全，預防食物中毒等的主體與導向。進一步發(fā)揮膳管會的作用，不但能加強學生對膳食的管理能力，而且能促進食品衛(wèi)生安全。
6、構建區(qū)、校合作，校校合作食品安全防控體系。學校食品衛(wèi)生安全問題是社會主流的熱點。不斷提高學校食品衛(wèi)生自身管理水平。防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，是衛(wèi)生監(jiān)控部門與學校的共同愿望。構建區(qū)、校合作，校校合作食品安全防控體系是為解決這些問題搭建了一個新的平臺。怎樣達到一種“互動”的、“雙贏”的方式，更需要雙方的努力。借助“拱墅區(qū)學校食品衛(wèi)生安全協(xié)作組”的平臺，購建區(qū)校合作食品安全防控體系。在今年年初，以三所高校為主籌建了拱墅區(qū)學校食品安全協(xié)作組，率先在素有“杭州市第二文教區(qū)”之稱的舟山東路這個典型的城郊結合部，地處拱墅區(qū)上塘鎮(zhèn)所轄五個自然村內(nèi)，目前聚集了浙江大學城市學院、浙江樹人大學、浙江電力職工大學等8所大、中院校，來構建區(qū)、校合作，校校合作的食品安全防控體系。協(xié)作組將以建設“平安校園”為宗旨，共同營造“區(qū)——?！薄靶！！甭?lián)合、互助合作平臺，發(fā)揮以下六大功能：（1）協(xié)助衛(wèi)生行政部門的工作，落實有關學校衛(wèi)生安全的政策；（2）即使掌握區(qū)域內(nèi)各學校食品安全信息及動態(tài)，建立食品衛(wèi)生安全預警制度；（3）組織學校內(nèi)進行衛(wèi)生安全的自查、互查及經(jīng)驗交流；（4）推薦優(yōu)秀的食品供應商企業(yè)與學校食品供應；（5）培訓各學校衛(wèi)生管理部，員工和師生；（6）建（下轉(zhuǎn)第54頁）（上接第41頁）立一個區(qū)域性合作平臺，開展多形式的合作與交流。
7、嚴把“體檢關”，學院食堂、超市、商貿(mào)等用工必須先體檢合格后上崗。根據(jù)衛(wèi)生部《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》為了加強對學生集體用餐的管理，保證飲食衛(wèi)生，改善學生營養(yǎng)狀況，保障學生的健康成長，指定的“學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法”（1996年8月27日有衛(wèi)生部發(fā)布）第七條補充規(guī)定學生集體用餐衛(wèi)生經(jīng)營人員每年要進行體檢，凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道等傳染?。òú《緮y帶者），活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有不符食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得進行學生集體用餐的分裝發(fā)放工作。因此，要嚴把“體檢關”，防止把“五病”傳染給他人。而且，現(xiàn)在要招熟練的從業(yè)人員也比較困難，所以，有的學院飲食從業(yè)單位先招人上崗，認為做得好的再去領體檢合格證，這是違反食品衛(wèi)生法的，而先體檢，合格后上崗可以防止“五病”人員流入飲食從業(yè)人員隊伍。
8、嚴格實行退出機制，確保食品安全。對各食品經(jīng)營單位要進行定期、不定時的檢查，對具有下列情況之一的食品經(jīng)營單位不得在學院內(nèi)從事飲食經(jīng)營活動。（1）在合同經(jīng)營期內(nèi)發(fā)現(xiàn)因管理不當造成的事物中毒等重大事故。（2）在合同經(jīng)營期內(nèi)發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員與就餐者發(fā)生斗毆，造成不良影響的。（3）違反合同條款和學院有關規(guī)定進行不法經(jīng)營，經(jīng)警告或處罰后沒有改進的。（4）根據(jù)上級衛(wèi)生監(jiān)督部門審核衛(wèi)生防疫量化等級低于“b級”。（5）在學院組織的年度量化考評中綜合得分低于80分。（6）在各項滿意率調(diào)查中，基本滿意率低于60%的。
10、開展飲食從業(yè)人員的崗位培訓非常必要。招工是從全國各地招來的。因各地的生活衛(wèi)生習慣不同，文化程度的差異，不經(jīng)過上崗培訓是不行的，通過《食品衛(wèi)生法》與《五四制度》的學習和“預防事物中毒知識”的培訓，使新員工能提高警惕防止事物中毒。而且我們在培訓中應結合“五常法”的科學管理，加強從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識，嚴防事物中毒。
后出現(xiàn)的非傳染性的急性或亞急性疾病，屬于食源性疾病的范疇。食物中毒既不包括因暴飲暴食而引起的胃腸炎、食源性腸道傳染?。ㄈ鐐┖图纳x病，也不包括因一次大量或者長期少量攝入某些有毒有害物質(zhì)而引起的以慢性毒性為主要特征的疾病。另外，怎樣診斷食物中毒？食物中毒多發(fā)生在氣溫較高的夏秋季，可見個別發(fā)病也可見集體中毒。食物中毒的表現(xiàn)：進食了被細或其毒素污染的食物，如葡萄球菌、大腸桿菌、沙門菌、肉毒桿菌等；或進食含有毒性的化學物質(zhì)的食品，或食品本身就含有自然毒素，如河豚、毒蘑菇、發(fā)芽的土豆等。食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓下降等，最后可導致休克。所以在日常飲食過程中要注意食品的安全，發(fā)現(xiàn)中毒必須到醫(yī)院治療，確保生命安全。
高校食堂的食品衛(wèi)生安全關系到師生的身體健康和生命安全，關系到高校教學秩序的穩(wěn)定，，關系到高校的健康發(fā)展及社會和諧。我們相信，只要正視高校食堂食品衛(wèi)生安全的現(xiàn)狀，認真分析產(chǎn)生食品衛(wèi)生安全問題的原因，并據(jù)此提出相應的管理對策和措施，在全社會和高校的重視下，一定能開創(chuàng)出食品衛(wèi)生安全新局面，讓廣大師生吃上安全食品。
參考文獻：
期
業(yè)化；2006年s1期。
3、《食品安全與日常生活》；體育衛(wèi)生藝術國防教育簡報；2006年第07期。
4、夏曉萍；高等院校學校衛(wèi)生工作模式探討[期刊論文]-中國學校衛(wèi)生1997(02)。
5、甘麗華；鐘南山稱食品問題嚴重50年后許多人難生育2004。
食品安全檢查行動方案篇十六
10月28日-11月8日，采用劃片分組方式，對全省16市專項整治工作進行調(diào)研檢查。
（一）校園周邊食品安全問題。
1.網(wǎng)格化監(jiān)管推進情況。查看文件辦理流轉(zhuǎn)單或者已經(jīng)印發(fā)的文件，了解市局接收省局通知、開始落實、研究部署的時間；市局已經(jīng)印發(fā)文件的，查看對是否明確市局監(jiān)管網(wǎng)格，以及對縣級部署要求。
2.經(jīng)營者警示教育工作開展情況（可在縣級局檢查）。對校園周邊食品銷售者。查看集中培訓或其他方式記錄、影像等資料，解警示教育開展時間、范圍、場次等，是否包含校園周邊食品安全的內(nèi)容。
3.責令整改辦理情況（重點查看縣級局），查看是否下達責令整改通知書、是否明確整改期限、到期后是否進行復核并記錄、有無以責令整改代替行政處罰的等情況。調(diào)取縣級局或監(jiān)管所檔案，必要時到經(jīng)營場所現(xiàn)場核對。
4.案件查辦情況（重點查看縣級局）。查看校園周邊食品安全違法案件檔案，了解自8月以來是否有案件（立案文書）、案件數(shù)量、作出處罰決定的情況（罰沒金額多少、有無吊銷許可證等）。
5.整治效果情況。隨機抽查5家校園周邊食品經(jīng)營者，對照檢查表（附件），重點查看“三區(qū)”不分，“三無”食品等問題整治情況。
6.省紀委察訪發(fā)現(xiàn)問題整改情況。到青島市城陽區(qū)、煙臺市、高唐縣實地檢查。
（二）食用農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)問題。
1.首批抽檢不合格產(chǎn)品核查處置情況。到縣級局調(diào)取辦案檔案或文書，檢查是否核查來源、通報當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門，有無嚴厲查處抽檢不合格農(nóng)產(chǎn)品及生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和責任人，涉嫌犯罪的，有無移交公安部門。
2.對經(jīng)營者開展教育培訓情況，查看有無嚴格落實索證索票義務的'內(nèi)容。
3.其他情況。挖掘總結各地典型經(jīng)驗及做法，有無取得可評估、可驗證的整治成果，長效機制建立情況。
檢查過程中記錄存在的問題，在記錄表上由相關人員簽字，匯總形成督辦單。督辦單經(jīng)省局和市局人員分別簽字后，將記錄表作為附件，復印一份交市局辦理，原件省局人員帶回存檔。
食品安全檢查行動方案篇十七
項目部深入貫徹落實“百日安全”活動精神要求，緊緊圍繞“守牢紅線，狠反“三違””為活動主題，積極開展“百日安全”活動，現(xiàn)將活動總結如下：
為確?！鞍偃瞻踩被顒釉鷮嵱行ч_展，項目部于2014年9月24日召開全體員工動員大會，傳達“百日安全”活動文件指示精神。充分利用會議、培訓、演講、報刊、板報、櫥窗、標語等多種宣傳形式，大力營造安全生產(chǎn)濃厚氛圍，全面提升員工安全素質(zhì)和安全意識確?；顒幽繕藢崿F(xiàn)。
一、活動期間項目部成立了安全生產(chǎn)領導小組，主要負責組織制定方案和措施，精心策劃行之有效的活動計劃，并深入到班組、施工現(xiàn)場進行監(jiān)督指導。
組長：副組長：
組員：
項目部管理人員及各施工班組班組長項目部從上到下建立了監(jiān)督、監(jiān)管體系，對活動真正做到了責任明確、逐級管理，使廣大干部職工從思想上認識到安全生產(chǎn)的重要性和必要性，將認識轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X行為融匯到日常工作中去，形成人人關系安全的良好氛圍。
二、自活動開展以來組織人員進行培訓5次，廣泛利用黑板報1塊，宣傳標語橫幅3副，安全生產(chǎn)倒計時牌版等大力宣傳各種安全知識，通過班前會等形式強化預防事故的發(fā)生和自我保護等相關安全知識，對特殊崗位、工種、作業(yè)人員，進行了專項管理，提高安全技能，堅決杜絕各類事故隱患發(fā)生。
三、認真落實冬季施工的專項安全技術方案和措施，做好防凍、防雪、防滑、防火、防煤氣中毒等防范工作。強化冬季施工的組織領導、責任到人，建立防火、防煤氣中毒責任制，防止火災和煤氣中毒事故的發(fā)生。遭遇大雪、大霧、風力6級(含)以上的惡劣天氣時，不得進行吊裝、高處等露天作業(yè)，風雪過后應對腳手架、起重設備的安全保險裝置、安全防護設施、基坑邊坡、臨時用電系統(tǒng)等進行認真細致的檢查，達到安全生產(chǎn)條件后方可繼續(xù)施工，確保冬季施工的安全進行。另外在供暖前對自給供暖系統(tǒng)(鍋爐及相關設備設施)按程序進行認真的維修和報驗，對供電管理系統(tǒng)、崗位責任制、司爐工持證上崗等進行一次認真的檢查驗收，確保不出現(xiàn)安全問題。
四、活動期間項目部高度重視、精心組織、從重從嚴、堅持不懈、深入持久地開展反“三違”專項治理活動。要深刻認識“三違”的危害性，把反“三違”與日常生產(chǎn)工作緊密結合起來，貫穿到施工組織設計、專項施工方案、安全技術交底、班前安全活動、日常監(jiān)督檢查和隱患排查治理活動中去。對發(fā)現(xiàn)的“三違”視同未遂事故，嚴格按相關規(guī)定上限進行處罰，決不姑息。對嚴重“三違”人員要重拳出擊，決不手軟，不留情面。在今年的“百日安全”活動中，通過我們的宣傳工作及活動實施方案。使“我要安全，我會安全”成為每個從業(yè)人員的自覺行為。確?！鞍偃瞻踩被顒影踩繕隧樌麑崿F(xiàn)。
食品安全檢查行動方案篇十八
為深入貫徹落實衛(wèi)健委工作方案的總體安排，督促指導各單位推進專項整治三年行動20xx年度工作任務落實，制定本工作方案。
各單位要認真梳理20xx年度安全生產(chǎn)專項整治三年行動重點工作任務，要明確責任單位（科室）、工作措施、完成時限和成果形式，確保各項工作可量化、可操作、可檢查、可考核，確保專項整治工作取得明顯成效。
（一）建立健全安全生產(chǎn)責任體系嚴格落實安全責任治理。
1.嚴格貫徹《省黨政領導干部安全生產(chǎn)責任制實施細則》有關規(guī)定，堅持“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管、失職追責”要求和“三個必須”原則，各級衛(wèi)生健康機構主要負責人、分管負責人及其他領導干部嚴格按照規(guī)定對標履職。2.按要求每季度至少組織召開1次安全生產(chǎn)會議。3.按要求每年至少2次帶隊檢查安全生產(chǎn)工作4.綜合運用巡查督查、考核考察、激勵懲戒等措施。
（二）學習宣傳貫徹關于安全生產(chǎn)重要論述專題。1.各級黨組（黨小組）每季度至少安排1次專題學習。2.納入全系統(tǒng)所有干部必學內(nèi)容。3.各單位行政部門分管安全生產(chǎn)領導及科室負責人開展培訓。4.在“安全生產(chǎn)月”、“瀚海安全行”、“進機關、進醫(yī)院”等活動中必須有學習宣傳貫徹關于安全生產(chǎn)重要論述內(nèi)容，不能少于3次。5.組織學習觀看關于安全生產(chǎn)重要論述紀錄片-生命重于泰山。
（三）落實醫(yī)療機構安全生產(chǎn)主體責任專題。1.依據(jù)《醫(yī)療機構安全生產(chǎn)主體責任“五個必須落實”檢查標準（暫行）》，督促醫(yī)療機構落實安全生產(chǎn)主體責任，健全完善醫(yī)療機構安全生產(chǎn)管理制度。2.繼續(xù)深入推進《醫(yī)療機構消防安全管理九項規(guī)定（20xx版）》宣傳培訓工作，提高基層科室人員責任意識和防范能力，從根本上消除火災隱患，打通“最后一公里”，使全體人員都能明確消防安全崗位責任，落實全員安全生產(chǎn)責任制，確保安全形勢穩(wěn)定。3.開展消防安全大培訓暨消防安全“明白人”培訓活動，強化消防安全責任意識，提升消防安全“四個能力”建設，夯實火災風險防范處置基礎。4.繼續(xù)推動二級以上（含二級）醫(yī)療機構建立完善風險分級管控和隱患排查治理雙重預防機制，督促醫(yī)療機構加大安全投入，重點用于風險防控和隱患排查治理。5.推動醫(yī)療機構落實安全生產(chǎn)日巡查、月檢查、重要節(jié)日、重大活動前的檢查工作和消防設施聯(lián)動運行測試，建立和實施消防設施日常維護保養(yǎng)制度，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患和問題立即督促整改，形成閉環(huán)管理的隱患排查治理機制。6.持續(xù)推進醫(yī)療機構安全生產(chǎn)標準化建設，有效提升醫(yī)療機構安全管理水平，20xx年3月1日前，二級以上（含二級）醫(yī)療機構均應完成自評工作，上報自評表。
（四）危險化學品安全整治。1.查清危險化學品底數(shù)。對涉及衛(wèi)生系統(tǒng)的8種典型危險化學品實施嚴格監(jiān)管，做到底數(shù)清、數(shù)量明，建立存儲分布一張圖、管理使用一張表。2.二級以上（含二級）醫(yī)療機構制定危險化學品泄漏事故的應急預案并實施演練。3.各醫(yī)療機構按照要求設置危險化學品儲存專用庫房并嚴格落實管理制度。4.各醫(yī)療機構建立完善危險化學品廢物使用管理制度，加強違規(guī)堆存、隨意傾倒危險廢物等問題進行檢查整改，確保危險廢物貯存、處置安全。
（五）治安消防安全整治。1.加強治安防范。各醫(yī)療機構加強治安巡邏和應急處突演練，配全配強安保力量，保護好醫(yī)護人員的人身安全。2.繼續(xù)鞏固消防車通道治理成果，完善基礎設施建設，建立長效管理機制，防止出現(xiàn)占用、堵塞消防車通道的問題，確保暢通。3.按照高層建筑消防安全專項整治工作方案的要求，做好隱患問題整改工作。4.推進、宣傳智慧消防建設，著力提升精準防控水平。5.深入開展安全宣傳“進機關、進醫(yī)院”活動，形成宣傳教育常態(tài)化工作機制。
（六）后勤安全整治。1.房屋安全。加強房屋安全監(jiān)管排查，對老舊房屋、危房存在的安全隱患要登記造冊，落實整改措施，整改責任。2.燃氣安全。加強設施設備、管線、燃氣器具等檢查，確保安全好用。3.特種設備安全。燃氣、燃油鍋爐、電梯、醫(yī)用氣體等按照要求進行檢驗合格，管理及操作人員要持證上崗，定期做好維護保養(yǎng)，記錄齊全。4.電力系統(tǒng)安全。操作人員按照規(guī)定持證上崗，加強每日巡視，安全防護裝備配備齊全，按期檢測。5.給排水安全。加強二次供水運行人員、設備監(jiān)督管理，確保用水安全。6.食堂安全。加強食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，嚴格落實食品留樣，食品加工、制作等制度，嚴防食物中毒等事故的發(fā)生。7.建筑施工安全。落實主體責任到位，加強施工工地的安全監(jiān)管，監(jiān)督施工單位落實安全監(jiān)管措施。
專項整治三年行動按五個階段實施：
第一階段：制定方案。1月31日前，二級以上（含二級）醫(yī)療單位制定本單位工作方案，制定的方案經(jīng)分管領導審核、把關、簽批后向衛(wèi)健局報送備案（方案首頁右上角分管領導署名，紅頭加蓋公章，可不帶文號，附帶附件1）。
第二階段：開展集中整治。2月至12月，各單位組織全面落實工作方案，明確工作任務和工作目標，建立“兩個清單”臺賬，深入細致開展安全生產(chǎn)突出問題和事故隱患排查治理，逐項研究制定管控措施。要動態(tài)更新“兩個清單”，每月28日前上報上月工作進展情況（附件2）。
第三階段：定期調(diào)度。衛(wèi)生健康局定期調(diào)度各單位專項行動推進情況，包括“兩個清單”更新情況、重點工作進展情況、存在的突出問題以及階段性工作總結等。
第四階段：組織督查問責。衛(wèi)生健康局將采取明查暗訪的方式，分時段對各單位專項整治部署落實工作進行督查檢查，對重大問題、重大隱患實施掛牌督辦。對敷衍應付、推進不力、進度滯后的單位，綜合運用通報、約談等措施進行重點督辦。
一要加強組織領導。各單位要深刻認識做好專項整治三年行動的重要性，分管領導和部門（科室）主要負責人要真重視、真研究、真推動，要親自部署安排、親自組織實施、親自跟蹤問效，確保專項行動各項要求落到實處。
二要加強工作保障。各單位要配強三年行動工作專班人員力量，為推動三年行動開展提供必要的工作保障，充分發(fā)揮工作專班牽頭抓總、督促協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌推進作用，確保三年行動扎實有效推進。
三要加強協(xié)同推進。三年行動工作專班既要做好上下縱向協(xié)調(diào)推進，又要做實橫向協(xié)調(diào)，層層壓實專項整治責任，確保三年行動工作取得實效。
食品安全檢查行動方案篇一
為切實加強我校食堂及周邊食品安全衛(wèi)生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的'衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定和要求，我校特制定本計劃。
通過專項整治，排查隱患、防控風險，進一步加強學校食堂和校園周邊餐飲食品安全監(jiān)管，推動學校食堂食品安全管理制度進一步健全，學生的食品安全意識進一步提高，學校校園及校園周邊餐飲服務食品安全狀況明顯改善，有效防范校園食品安全事件的發(fā)生。
1、嚴格落實食品安全主體責任。認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛(wèi)生工作的法規(guī)、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。
2、建立和健全食品衛(wèi)生安全工作責任制、責任追究制度和各項規(guī)章制度，配備相應的食品衛(wèi)生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業(yè)人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內(nèi)形成全員重視、人人講衛(wèi)生的良好氛圍。
3、配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展學校食品衛(wèi)生量化分級考核。
4、加大食品安全設施投入，改善食品環(huán)境，降低食品安全風險系數(shù)。
5、開展學校食品衛(wèi)生專項檢查，積極配合衛(wèi)生、食藥等部門做好專項整治工作，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發(fā)生。教育課、班會、講座、板報、廣播、網(wǎng)絡等形式進行食品衛(wèi)生安全教育，要加強教育，使學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。
6、突出重點、狠抓落實。加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。要始終把學校食品衛(wèi)生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。
(1)加強學校食堂安全監(jiān)管，提高餐飲質(zhì)量。
學校食堂監(jiān)管從源頭抓起，建立采購食品時索取產(chǎn)品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛(wèi)生日常管理，并有專人負責;積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門落實食品衛(wèi)生管理措施，規(guī)范食品存貯、加工、烹飪各個環(huán)節(jié)，禁止向?qū)W生出售變質(zhì)的食品和“三無”產(chǎn)品;依法強化學校食品衛(wèi)生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發(fā)生。
(2)調(diào)查校園周邊餐飲食品安全狀況，加強與家長、食藥局、街道辦協(xié)調(diào)，溝通，做好校園周邊食品安全工作。
(3)加強事前預防工作，嚴防突發(fā)事件的發(fā)生。
要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發(fā)生，嚴把房門關。
(4)加強業(yè)務培訓，提高監(jiān)管水平。
對經(jīng)營食品的從業(yè)人員進行業(yè)務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛(wèi)生操作規(guī)范,避免食物中毒事件的發(fā)生。堅持培訓上崗、執(zhí)證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛(wèi)生安全。
食品安全檢查行動方案篇二
20__年全國食品安全宣傳周的主題為：“尚德守法食品安全讓生活更美好”。
食品安全關系13億多人的身體健康和生命安全，是人民群眾對美好生活的最基本需要，是政府、企業(yè)、社會共同的追求。法安天下，德潤人心。保障食品安全，既要樹起誠實守信的道德標桿，增強企業(yè)主體責任意識，激發(fā)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)生動力；也要嚴字當頭、重典治亂，以改革創(chuàng)新深化市場監(jiān)管，以良法善治維護公平競爭，以“四個最嚴”保障“舌尖上的安全”。保障食品安全，更要依靠人民群眾，動員人民群眾，營造人人參與、共治共享的良好氛圍，不斷增強人民群眾的滿意度、獲得感。
二、宣傳重點。
（一）深入宣傳貫徹和黨的以及十九屆二中、三精神。
（二）深入宣傳貫徹關于食品安全的戰(zhàn)略思想和黨中央國務院關于食品安全的重大決策部署。
（三）引導飯店及從業(yè)人員大力開展道德誠信宣傳，樹立尚德守法正面典型，增強企業(yè)主體責任意識，推進誠信體系建設。
（四）引導社會各界積極參與食品安全普法宣傳和科學知識普及，積極參與智慧分享和實踐創(chuàng)新，增強社會監(jiān)督意識，提高維權能力和科學素養(yǎng)，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍。
三、活動安排及要求。
（一）各飯店需在宣傳周期間利用飯店電子屏、多媒體電視等有效傳播方式，使用統(tǒng)一的“全國食品安全宣傳周”標志，廣泛開展面向廣大消費者的誠信從業(yè)、知識普及等主題宣傳活動，大力開展道德誠信宣傳，樹立尚德守法正面典型。
（二）各區(qū)旅游局需積極配合本區(qū)食藥監(jiān)局對飯店的食品安全檢查，保存檢查資料，做好檢查活動臺賬。
（三）請各區(qū)旅游局、各飯店要總結食品安全宣傳周活動的成效和經(jīng)驗并收集宣傳照片，總結報告電子版于7月31日前報市旅游委管理處。
食品安全檢查行動方案篇三
按照《德陽市餐飲服務單位食品安全綜合管理自查表》（見附件）的要求進行檢查。
檢查組組長：
檢查組副組長：
檢查組成員：
（一）定期檢查：學校食品安全管理具體責任人和管理人每周至少檢查1次以上。
（二）不定期檢查：學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。
（三）檢查應如實作好記錄。
（四）對存在的問題的整改要求：包括整改時限、整改情況記錄等。
（一）加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實責任貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
（二）建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各片負責人要密切配合，要根據(jù)市教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全創(chuàng)建市級示范學校食堂的基礎上，爭創(chuàng)省級示范學校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。
（三）開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一責任人責任，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
（四）加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
（五）做好檢查總結，及時上報信息。學校要確保每月至少對食堂檢查一次以上。
食品安全檢查行動方案篇四
學校食品安全直接關系到全體師生的身體健康，也是我校重點抓辦的工作。，為確保學校師生安全，學校進一步落實食品藥品監(jiān)管職責，杜絕假冒偽劣食品在校內(nèi)的存在，保障廣大師生身體健康和生命安全，特擬定我校。
一、建立和完善學校突發(fā)性食品安全事故的應急處理機制，制訂食品藥品安全工作預案。要配合有關部門做好學校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。
二、健全食品藥品安全信息報告制度。學校一旦出現(xiàn)食品藥品安全群體性突發(fā)事件，要在規(guī)定的時間內(nèi)準確、及時向相關部門報送狀況，決不允許遲報、漏報和瞞報。
三、學校要成立食品安全工作領導小組，由校長任組長，并設立工作辦公室。建立健全校內(nèi)食品安全工作機構。
四、建立各項食品安全工作規(guī)章制度。學校經(jīng)常性地開展監(jiān)督檢查，減少或及時消除食品藥品安全隱患，防范校內(nèi)重大食品安全事故的發(fā)生。
五、用心開展學校食品安全宣傳教育工作。學校要制定安全工作計劃中食品藥品工作的教育，大力開展食品安全的專題宣傳教育活動，倡計劃導健康消費。
六、加強校內(nèi)食品安全管理工作。完善各項監(jiān)督管理制度，落實專人履行監(jiān)督管理職責，要與供貨人員簽訂食品安全職責狀，提出明確的食品藥品衛(wèi)生安全要求。禁止非工作人員進出食堂的加工操作間及食品原料存放間。
在今后的工作中，學校的食品安全工作必須不能放松，學校的食品安全工作穩(wěn)步提高，這是一個漸進的過程，但是我們不會有時刻不能放松的，一旦放松，學生的健康問題出現(xiàn)了，我校必須我在今后的工作中堅持安全第一，為我校師生創(chuàng)造一個健康綠色的就餐環(huán)境。
為了加強本公司食品安全管理，切實履行食品安全管理制度，保障廣大群眾身體健康和生命安全，也制定本計劃。
成立專門，負責食品安全檢查工作、組長：--小組成員：--。
檢查資料包括個人衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、物品擺放、食品儲藏、進貨臺帳、原材料存放、留樣、衛(wèi)生設施、操作衛(wèi)生、餐具消毒、設施設備和食品質(zhì)量。
1、環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。操作臺是否干凈、整潔。墻面、門窗整潔無污漬、灰塵。
2、食品原料采購，務必由正規(guī)廠商帶給，索證齊全。
3、從業(yè)人員的個人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作間吸煙，有無在操作間高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習慣。
4、從業(yè)人員是否按流程進行規(guī)范操作，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5、庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室內(nèi)衣物是否整潔有序。
6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進入專柜存放。
7、各種垃圾和廢棄物是否及時清理。
8、各設施存放是否整齊，外觀是否整潔。
9、冷藏冷凍設備中是否做到成品、半成品、原料分開存放。
10、是否按規(guī)定留樣，留樣設備是否正常運作。
為切實加強我校食堂食品安全衛(wèi)生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校的衛(wèi)生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據(jù)《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《托兒所、幼兒園衛(wèi)生保健管理辦法》、《生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定和要求，我校特制定本計劃。
一、檢查范圍。
學校食堂設備設施、衛(wèi)生、食品及飲用水。
二、檢查資料。
1、學校食堂衛(wèi)生安全：圍繞學生群眾用餐食品安全，按照《學生群眾用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《金沙縣特殊教育學校食堂管理制度》及縣教育局相關要求，主要檢查學校食品安全管理制度落實狀況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否貼合規(guī)范要求。
2、學校飲用水衛(wèi)生：學校切實解決學生在校飲水問題，帶給開水或貼合衛(wèi)生要求的飲用水。對自備水源、供水設施及管道的防護和管理，落實清洗消毒措施。自備水源應經(jīng)縣衛(wèi)生部門檢測合格后，方可作為供水水源。
三、檢查安排。
學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。
四、工作要求。
(一加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實職責貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
(二建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各塊負責人要密切配合，要根據(jù)縣教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全縣建立食品安全示范學校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。
(三開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一職責人職責，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
(四加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，用心指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對潛力。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
(五做好檢查總結，及時上報信息。學校要確保每月至少對學校檢查一次以上。
四：食堂。
為落實餐飲服務食品安全職責，保障餐飲服務食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關法律法規(guī)的規(guī)定，我校特制定本計劃。
一、檢查資料。
按照《德陽市餐飲服務單位食品安全綜合管理自查表》(見附件的要求進行檢查。
二、檢查人員組成。
檢查組組長：黎仁忠。
檢查組副組長：張弛、明桂清。
檢查組成員：舒波、唐明、向建偉、黃宇、凌萬輝、趙銀蘭。
三、總體要求。
(必須期檢查：學校食品安全管理具體職責人和管理人每周至少檢查1次以上。
(二不定期檢查：學校食堂安全領導檢查小組不定時對學校食堂進行抽查，每月至少一次。
(三檢查應如實作好記錄。
(四對存在的問題的整改要求：包括整改時限、整改狀況記錄等。
四、工作措施。
(一加強組織領導，確保工作落實。學校食堂管理人員要高度重視學校衛(wèi)生專項檢查活動，加強組織領導，把集中整治與日常監(jiān)管、食堂自律與強化監(jiān)管有機結合，把學校食堂食品安全擺在更加突出的位置。堅持標本兼治、著力治本，將宣傳教育貫穿始終、完善制度貫穿始終、落實職責貫穿始終、檢查指導貫穿始終，確保整治取得實效。
(二建立長效機制，鞏固檢查效果。學校各片負責人要密切配合，要根據(jù)市教育局相關要求，努力開展食堂食品安全示范工程建設。在全建立市級示范學校食堂的基礎上，爭創(chuàng)省級示范學校食堂，充分發(fā)揮示范食堂的引領和輻射作用，不斷提高我校的食品安全管理水平和硬件設施，使我校食堂從采購、加工、個人衛(wèi)生提高到一個新臺階。
(三開展教育培訓，提高安全意識。學校領導要加強對食堂食品安全培訓，認真組織學習《食品安全法》、《食品安全法實施條例》，督促學校切實落實餐飲服務第一職責人職責，建立健全各項管理制度，確保各項工作不留盲點、不留死角。
(四加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規(guī)定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，用心指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對潛力。嚴厲查處食堂違法違規(guī)行為；對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關。認真開展全面排查。
食品安全檢查行動方案篇五
為進一步加強本校食品安全工作，加強對學校食堂的監(jiān)督管理，確保學校師生健康平安，特制定本計劃。
成立專門食品安全檢查小組，負責食品安全檢查工作。
組長：--(校長)。
副組長：--(分管后勤)、--(分管安全)。
成員：--(總務主任)、--(政教主任)、--(校醫(yī)，食堂專管)、--(食堂承包人)。
檢查資料包括環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康和培訓、物品擺放、食品采購驗收、食品加工、食品貯存、清洗消毒、食品留樣等資料，具體如下：
1。環(huán)境衛(wèi)生：食堂地面、墻面、頂面、排水溝、門窗、設備及工用具是否干凈、整潔、衛(wèi)生。物品存放是否定點定位，規(guī)范有序。是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。
2。從業(yè)人員健康和培訓：從業(yè)人員是否持有效健康證，是否有有效上崗證，持證上崗率是否達100%。從業(yè)人員穿戴是否規(guī)范，操作是否規(guī)范；有無不良衛(wèi)生習慣。
3。食品采購驗收：是否落實《關于學校食堂大宗食品實行統(tǒng)一配送的規(guī)定》，實行定點配送；是否按要求執(zhí)行食堂食品原料進貨驗收、索證索票制度，做好臺帳記錄；是否落實“關于學校食品成品、半成品禁購禁用的通知”，無禁用食品、無超過保質(zhì)期食品、無腐敗變質(zhì)食品；食品添加劑采購、儲存、使用是否規(guī)范。
4。食品加工：食品原料是否分池清洗；生熟食品容器、食品工用具是否分開使用；食品烹飪燒熟煮透，加工后的熟制品與食品原料或半成品是否分開存放；加工后至食用是否超過2小時；超過2個小時存放的，是否在高于60℃或低于10℃的條件下存放；是否制售冷菜涼菜。
5。食品貯存：庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。食品貯存場所是否存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品貯存是否分類、分架、隔墻、離地。是否定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。冰箱存放是否生熟分離。
6。清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒記錄是否完整，消毒后餐用具是否存放在專用保潔設施內(nèi)，是否有明顯標記。
7。食品留樣：是否有專用留樣冰箱和容器，食品留樣是否貼合要求，記錄是否完整。
8。餐廚廢棄物：餐廚廢棄物是否及時清除，記錄是否完整。
食品安全檢查行動方案篇六
為認真貫徹《中華人民共和國食品安全法》和《食品安全實施條例》堅持以人為本，全面落實科學發(fā)展觀，切實抓好我鄉(xiāng)食品安全工作，以食品市場準入為載體，明確分工、廣泛宣傳、嚴格管理、加強巡查、落實目標責任，打造我鄉(xiāng)良好的食品安全環(huán)境，進一步提升我鄉(xiāng)食品安全保障水平。根據(jù)市食安辦的具體要求，特制定20xx年度食品安全監(jiān)管工作計劃。
我鄉(xiāng)政府成立由鄉(xiāng)長xx為組長，鄉(xiāng)分管領導吳建國、派出所所長王軍為副組長，經(jīng)濟發(fā)展辦、社會事務辦、農(nóng)業(yè)服務中心、綜治辦、安監(jiān)辦、工商所、衛(wèi)生院為成員的食品安全工作領導小組，如發(fā)生食品安全等級事故，做好應急處置工作，同時向市食安辦報告。
（三）食安所、衛(wèi)生院將定期組織流動廚師進行群宴知識學習和食品安全知識培訓。
切實抓好工作檢查落實，為深入做好我鄉(xiāng)“食品放心工程”，實現(xiàn)本系統(tǒng)食品安全目標監(jiān)管工作，將采取經(jīng)常性檢查與突擊性檢查相結合的辦法。經(jīng)常性檢查，組織相關職能部門，按季開展不少于一次的檢查活動，每逢重大節(jié)假日期間，加強值班，開展食品安全檢查。專項整治檢查，主要是重點、熱點、難點工作和食品安全專項整治行動的開展。
我鄉(xiāng)將食品安全工作納入政府工作目標，加大食品安全工作監(jiān)管，要求各村（社區(qū)）認真履行組織協(xié)調(diào)的綜合監(jiān)管職能，各監(jiān)管部門各司其責，在加強日常巡查和整治上加大力度、采取切實有效措施，有效杜絕重大食品安全事故的發(fā)生，加強食品安全監(jiān)管，努力將食品安全工作提升一個新臺階。
食品安全檢查行動方案篇七
20xx年4月23日。
工商所、中心衛(wèi)生院、食安辦、教辦、畜牧獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)服務中心、公安派出所、環(huán)境整治辦。
開展食品安全專項整治“百日行動”工作情況；示范縣創(chuàng)建工作推進情況；以農(nóng)家樂、學校食堂等為重點場所，以生鮮豬肉及制品、鮮活禽畜及制品、禽蛋、食用油、調(diào)味料、酒類等節(jié)日消費量大、消費者投訴舉報多的食品為重點品種，加大檢查力度和抽檢頻次，規(guī)范食品添加劑使用行為，堅決打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、采購和使用“地溝油”行為，嚴厲查處制售假冒偽劣食品行為，消除食品安全隱患，保證群眾節(jié)日食品消費安全。
這次檢查組成一個大組，按職能分工分環(huán)節(jié)進行。
組長：分管副鎮(zhèn)長蘇宇。
成員：食安辦、工商所、中心衛(wèi)生院、畜牧獸醫(yī)站、公安派出所、農(nóng)業(yè)服務中心、水利站、環(huán)境綜治辦各1人。
督查范圍：鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營、加工制作坊農(nóng)家樂單位。
聯(lián)絡員：鎮(zhèn)安辦參檢人員。
車輛安排：工商所、派出所各派一輛車。
1、檢查人員有證的持證上崗，著制服裝，備齊登記卡冊表及執(zhí)法文書。
2、每到被督查戶（店）按本次檢查內(nèi)容現(xiàn)場抽查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全情況。
3、對檢查中發(fā)現(xiàn)的。問題，要立即書面責令限期整改，屬于違法行為，相關部門要按照各自職責依法予以查處。
4、檢查中，各參檢人員要及時做好登記和檢查。
食品安全檢查行動方案篇八
文字是人類文明的象征，是人們表達思想感情、傳達信息的重要工具。正確規(guī)范地書寫和使用漢字，是每個中國公民的責任和義務，也是資訊時代向我們提出的要求，同時也體現(xiàn)出一個人、一個社會的文明程度。但在現(xiàn)實生活中寫不規(guī)范字和使用不規(guī)范用語的現(xiàn)象仍然很普遍。此次，學校提出的“啄木鳥行動”內(nèi)容正是尋找街頭的不規(guī)范字和不規(guī)范用語。
國慶長假第一天，我便與爸爸帶著數(shù)碼相機去街上當小“啄木鳥”。
我和爸爸首先來到輕貿(mào)商城，幾分鐘后，我便尋找到第一個“獵物”，這是一家衣服專賣店，它的店名居然是“衣衣不舍”，很明顯是不規(guī)范用語，我連忙記下，還拍了照。干完這一切，我得意的昂起了頭，為第一個成果而驕傲，信心滿懷的尋找下一個“獵物”去了。俗話說的好，信心就是力量，很快我就找到了三個“獵物”，兩個是服裝店，都是不規(guī)范用語。天??！這么多不規(guī)范用語！一條街幾分鐘就能找到這么多不規(guī)范用語，那如果把每條街都找一遍，豈不是更多？以前沒在意過，現(xiàn)在認真看起來真是要嚇人一跳！還有一家藥店，測血糖的“測”如果不去問一下，根本看不出來是“測”，這很容易給患者造成誤解！我馬上掏出筆記了下來，一一拍了照。
出了輕貿(mào)商城，我一眼就看到工人影都前幾個醒目的大字：“di一誡”。我馬上傻了眼，有這個字嗎？上面一個草字頭，下面是“第”的下半部，應該是“第”吧！我啞然失驚，作為宣城老字號影院，竟然犯了如此低級的錯誤，我正驚詫時，不經(jīng)意間又看到了電影名下面主演名單的演，總覺得好別扭，我仔細一想，演字的那一豎和橫連著的，怪不得別扭呢！我如獲至寶的拍了照片并記了下來。隨后就沿著前面的小道走去，一直走到“阿香婆麻辣串”時，我看到一個活動告示，把啤酒的酒寫的不像漢字，酒的一撇和豎折彎構硬是寫成了兩豎，明顯的不規(guī)范字，我立刻記下來，拍照。
這時，我突然想到：“一般手寫最容易出錯，只有房產(chǎn)中介公司經(jīng)常把手寫的買賣消息貼在告示欄里，木直街和青年路房產(chǎn)中介公司非常多，很有可能找到不規(guī)范字”。我立刻動身朝木直街和青年路出發(fā)。事實證明我的想法是對的，我先來到木直街，不出五分鐘，就找到許多不規(guī)范字，我們只是抽著找的，如果每家都找一下，那還指不定找出多少來呢！如門面房的“面”，粗心的商家竟然把中間的兩橫寫成一橫了，哈密瓜的密寫成了“蜜”，天哪！這是什么瓜，里面還有蜂蜜嗎？熱水器的器更是讓人貽笑大方，器竟只寫了上半部分，如果不知道，還以為這個是剛研制出來的新產(chǎn)品呢！我又到青年路，隨便看了幾眼，就又發(fā)現(xiàn)了一個不規(guī)范字：7典？9典。這是什么意思？有這個詞嗎？我都被搞糊涂了。這么馬虎！
漢字在中國已經(jīng)有幾千年的歷史了，每個中國人都應該會書寫規(guī)范和正確的漢字，這是對一個中國人最基本的要求。我們的祖先留給我們燦爛的漢字文化，我們應該去發(fā)揚光大！此次啄木鳥行動，讓我看見了如此多的不規(guī)范字和錯字，值得我們深思。
食品安全檢查行動方案篇九
為確保暑期食品安全，根據(jù)市委、市政府指示和市整規(guī)領導小組通知精神，經(jīng)研究，定于7月18日至28日在全區(qū)開展為期10天的暑期食品安全專項檢查?，F(xiàn)將有關要求通知如下：
認真貫徹落實國務院和省、市、區(qū)政府有關加強市場監(jiān)管的會議精神，按照“石政辦發(fā)[]33號”文件中食品安全的有關要求和責任，切實加強對種植、生產(chǎn)加工、流通領域和消費環(huán)節(jié)全過程的管理。
暑期食品安全專項檢查重點為肉類及熟肉制品、蔬菜、水果、奶制品、水產(chǎn)品、飲料等；重點區(qū)域包括各類食品生產(chǎn)廠家及超市、集貿(mào)市場、批發(fā)市場、街邊攤點、餐飲場所等。
（一）各單位可結合此次檢查活動，根據(jù)本單位職責和工作實際，可增加檢查對象，擴大檢查范圍。
（二）嚴厲打擊無證、無照經(jīng)營行為，凡檢查過程中發(fā)現(xiàn)的無照經(jīng)營行為，均應移送工商局，按照《無照經(jīng)營管理辦法》從嚴處理，堅決取締。
（三）凡屬不符合衛(wèi)生標準的食品，應采取必要的措施予以控制，嚴禁再次流入市場。
（四）加強對肉品運輸、儲藏環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，加大對蔬菜、水果農(nóng)藥殘留的監(jiān)測、檢查力度，確保食用安全。
（五）加強對機關、企事業(yè)單位、建筑工地和院校食堂的監(jiān)管，落實對群體用餐食品衛(wèi)生監(jiān)管的各項措施，嚴防集體食物中毒事故的發(fā)生。
整規(guī)領導小組各成員單位，于7月29日前，將開展工作的。情況，包括：檢查的部位、查處的案件數(shù)（按肉品、熟肉、蔬菜、水果、奶制品、水產(chǎn)品、飲料、其它分類），取締無證經(jīng)營數(shù)、農(nóng)藥殘留監(jiān)測數(shù)據(jù)，查扣或銷毀不符合衛(wèi)生標準食品數(shù)，檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，下一步工作措施等，書面報區(qū)整規(guī)辦（附軟盤），專項檢查活動期間，市整規(guī)辦將到各區(qū)進行督導，活動結束后還要抽查有關單位開展專項檢查的效果。
食品安全檢查行動方案篇十
為進一步完善xx街道食品安全管理體制、機制建設，加強地區(qū)食品安全工作，切實維護人民群眾的。生命安全和身體健康。根據(jù)區(qū)食安委和社區(qū)（街道）黨工委、辦事處的總體工作要求，結合地區(qū)實際，特制訂計劃如下：
以科學發(fā)展觀為指導，以確保群眾食品安全為宗旨，進一步轉(zhuǎn)變管理理念，創(chuàng)新管理方式，充分發(fā)揮市場機制、行業(yè)自律和社會監(jiān)督作用，建立讓生產(chǎn)經(jīng)營者真正成為食品安全第一責任人的有效機制，充實加強基層監(jiān)管力量，切實落實監(jiān)管責任，不斷提高食品安全質(zhì)量水平，確保一方食品安全。
按照“五個最嚴”（最嚴的準入、執(zhí)法、監(jiān)管、處罰、問責）和“三個從嚴”（從嚴的紀律約束、工作標準、管理措施）要求，遵循預防為主、風險管理、全程控制、社會共治的監(jiān)管原則，創(chuàng)新食品安全監(jiān)管模式，完善應急預案體系，強化聯(lián)動處置能力，構建群防群治格局，有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效解決食品安全領域的突出問題，有效防控食品安全風險隱患，確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件，守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風險的底線，保持地區(qū)食品安全總體有序可控。其中公眾食品安全基本知識知曉率達到80%以上，中小學生食品安全知識知曉率達到85%以上；各級食品安全監(jiān)管人員每人每年接受食品安全集中專業(yè)培訓不少于40小時；各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人、主要從業(yè)人員每人每年接受食品安全培訓不少于40小時。
（一）完善監(jiān)管體制機制，夯實基層監(jiān)管網(wǎng)絡。
1、加強食安委及食安辦建設。完善統(tǒng)一權威的食品安全監(jiān)管機構，在理順食品安全監(jiān)管體制的基礎上，做實做強食安委及食安辦，充分發(fā)揮街道食安委統(tǒng)一領導和食安辦協(xié)調(diào)指導作用，研究和制定新體制下食品安全綜合協(xié)調(diào)機制，統(tǒng)籌食品安全監(jiān)管政策措施，建立健全跨部門聯(lián)動機制。全面梳理查找管理漏洞和盲區(qū)，結合實際逐項明確細化責任分工，不斷完善與基層各部門的協(xié)作機制。（食安辦）。
2、加強基層監(jiān)管網(wǎng)絡建設。完善街道食品安全監(jiān)管機構建設，加強力量配置，下移監(jiān)管重心，形成工作合力。建立居委會食品安全兼職隊伍，健全“一站三員”（食品安全工作站、協(xié)管員、信息員、宣傳員）社區(qū)食品安全監(jiān)督網(wǎng)，切實落實社區(qū)、居委網(wǎng)格化管理的責任，形成食品安全專業(yè)力量與輔助力量相結合，分區(qū)劃片、包干負責的食品安全工作責任網(wǎng)。（食安辦）。
3、完善基層食品安全監(jiān)管制度和機制。強化街道對地區(qū)食品安全的屬地管理責任，建立健全食品安全基層監(jiān)管網(wǎng)絡，推進食品安全工作重心下移，強化基層食品安全管理責任，確保街道、居委食品安全監(jiān)管責任到位。要著力與大聯(lián)動分中心的對接，強化城鄉(xiāng)結合部食品安全工作。充分發(fā)揮居委會在隱患排查、信息上報、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育的作用，將食品安全隱患發(fā)現(xiàn)在基層，解決在基層。（食安辦）。
（二）落實企業(yè)主體責任，加強信用體系建設。
1、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管。落實最嚴的準入，嚴格實施食品生產(chǎn)經(jīng)營許可制度，對持續(xù)達不到食品安全條件，整改后仍不符合要求的生產(chǎn)經(jīng)營單位，堅決依法吊銷其相關許可。落實最嚴的監(jiān)管，實施食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工以及食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營、消費全過程監(jiān)管，特別是加強對食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商及經(jīng)紀人、直接入口等高風險食品的生產(chǎn)經(jīng)營者、進口食品進口商和代理人的管理；進一步完善問題食品退市、召回、銷毀和臨近保質(zhì)期食品專區(qū)銷售等管理制度，防止不合格食品回流生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)；深入推進食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)量化分級管理和監(jiān)督檢查結果公示制度；嚴格實施進口食品檢驗檢疫以及進出口食品生產(chǎn)企業(yè)、進口商、代理商的備案和監(jiān)管，健全信用檔案。落實最嚴的處罰，依法嚴厲查處生產(chǎn)經(jīng)營違法添加、假冒偽劣、虛假宣傳等違法行為。（食藥監(jiān)所、工商所、經(jīng)濟科、城管所、食安辦）。
2、加強食品生產(chǎn)經(jīng)營行業(yè)管理。相關行業(yè)主管部門要加強行業(yè)發(fā)展規(guī)劃，研究和完善產(chǎn)業(yè)扶優(yōu)政策，加快提高食品企業(yè)規(guī)?；?、集約化、標準化水平，提升產(chǎn)業(yè)整體素質(zhì)。加強行業(yè)的誠信體系建設，繼續(xù)擴大規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系建設試點范圍，特別是加快規(guī)模以上乳制品、肉類食品加工企業(yè)和酒類流通企業(yè)誠信管理體系建設。督促企業(yè)完善食品保障和安全責任體系，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)管理水平。支持引導本地區(qū)大型食品物流配送企業(yè)、連鎖餐飲企業(yè)、較大規(guī)模集體用餐單位與外埠優(yōu)質(zhì)食品生產(chǎn)企業(yè)實施產(chǎn)銷對接。（食藥監(jiān)所、經(jīng)濟科、食安辦）。
3、強化企業(yè)自身管理。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立健全食品安全管理機構和制度，配備管理人員；規(guī)模以上食品市場、連鎖經(jīng)營和餐飲企業(yè)、集體用餐配送單位和大型以上餐飲企業(yè)應當配備專職食品安全管理人員，推進實施食品企業(yè)首席質(zhì)量官制度。嚴格落實食品生產(chǎn)經(jīng)營進貨索證索票和查貨驗證、出廠檢驗、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營、食品安全事故報告等制度；食品生產(chǎn)企業(yè)嚴格實施《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》，中型以上餐飲單位嚴格實施《餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》。規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品進貨渠道，強化“安全農(nóng)產(chǎn)品進社區(qū)”標準化建設。研究和探索食品安全強制責任險制度，推進乳制品、嬰幼兒食品、食用油等重點食品生產(chǎn)企業(yè)及大型食品批發(fā)、大型連鎖賣場、超市、大型婚宴、集體用餐配送等高風險食品和企業(yè)的食品安全責任強制保險制度試點工作。（食藥監(jiān)所）。
4、加強信用體系建設。落實《關于本市食品安全信用體系建設的若干意見》，制定地區(qū)信用體系建設方案。完善肉類、糧食、乳制品、蔬菜、食用油、禽肉類和淡水魚等七類食品重點企業(yè)信用體系建設，以食品追溯體系為基礎，逐步擴大到各類主要食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的信用體系建設。各監(jiān)管部門要制定食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)信用體系建設方案，建立食品企業(yè)和有關責任人食品安全信用記錄的標準和等級評價方法，建立食品生產(chǎn)企業(yè)實時信用檔案，按信用等級實施分類監(jiān)管，促進企業(yè)自律。繼續(xù)實施“黑名單”制度，適時在區(qū)食品安全聯(lián)動監(jiān)管平臺上公布“黑名單”，完善信用信息共享機制和失信行為聯(lián)合懲戒機制。（食藥監(jiān)所、經(jīng)濟科、食安辦）。
（三）開展隱患排查治理，嚴懲食品安全違法犯罪。
1、繼續(xù)開展食品安全隱患排查。要集中力量全面組織開展食品安全風險隱患大排查大整治，在生產(chǎn)、流通、餐飲等各環(huán)節(jié)廣泛排查各類食品安全風險隱患，深挖帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”，嚴厲打擊非法添加和假冒偽劣等違法犯罪行為，防止不合格食品進入流通和消費領域，堅決取締“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點”，堅決整治“小作坊”、“小餐飲”和“小食品店”，有效防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險。結合區(qū)域特點，實行疏堵結合、分類指導、減少存量、控制增量，加強對無證照食品生產(chǎn)經(jīng)營的治理；加強對食品攤販的管理，探索有效夜排檔監(jiān)管措施。（食安辦、食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊）。
2、繼續(xù)開展無證餐飲店及食雜店專項整治。堅持“控制增量，減少存量”工作目標，對大聯(lián)動上未辦結的無證餐飲店及食雜店積案和金平路、xx等主要路段的無證餐飲店及食雜店進行整治，力爭取締20%的無證餐飲店及食雜店，遏制地區(qū)無證經(jīng)營行為，最大限度地消除食品安全隱患。（食安辦、食藥監(jiān)所、派出所、房管辦）。
3、繼續(xù)開展餐廚廢棄油脂專項整治。加強食用油生產(chǎn)、經(jīng)營、使用等環(huán)節(jié)的監(jiān)管和抽檢，嚴防餐廚廢棄油脂回流餐桌。加強餐廚廢棄油脂產(chǎn)生單位申報、簽約管理，確保申報率和簽約率均達到90%以上，新開的產(chǎn)生廢棄油脂的餐飲企業(yè)油水分離裝置安裝率達100%。加強廢棄油脂收運過程電子化監(jiān)管，規(guī)范餐廚廢棄油脂收運隊伍，全面排查和打擊非法收運、加工、處置餐廚廢棄油脂的行為。（食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊、環(huán)衛(wèi)所）。
4、切實鞏固治理整頓成果。要進一步深化乳制品、肉制品、嬰幼兒食品、熟食、盒飯、豆制品等綜合治理和專項整治。加大食品安全監(jiān)督檢查、執(zhí)法巡查、監(jiān)督抽檢，切實鞏固各項治理整頓成果。及時總結治理整頓經(jīng)驗，完善監(jiān)管措施，健全長效機制。（食藥監(jiān)所、食安辦）。
（四）創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管能力。
1、推進食品安全聯(lián)動監(jiān)管信息平臺運用。以“智慧閔行”建設為契機，推進食品安全監(jiān)管聯(lián)動信息系統(tǒng)的運用。及時填報、更新聯(lián)動平臺上的相關數(shù)據(jù)，對數(shù)據(jù)進行匯總分析，為針對性監(jiān)管提供依據(jù)。（食安辦、食藥監(jiān)所）。
2、做好風險監(jiān)測評估工作。完善食品安全風險監(jiān)測體系，落實熟食鹵味的風險監(jiān)測任務，強化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測和產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測。逐步規(guī)范食源性疾病監(jiān)測、報告工作，加強監(jiān)測數(shù)據(jù)分析研判，提高發(fā)現(xiàn)風險隱患的能力。建立健全風險評估、預警和風險交流制度。（食藥監(jiān)所）。
3、加強檢驗檢測能力建設。加強風險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、快速檢測和企業(yè)自檢的“四位一體”的食品安全檢測體系建設。推進和扶植大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、連鎖超市配送中心、連鎖餐飲配送中心、集體用餐配送企業(yè)和中央廚房等建立標準化自檢實驗室。完善檢測結果通報，推進食品檢驗信息和結果共享。（食藥監(jiān)所、經(jīng)濟科）。
4、強化食品安全應急處置。完善各級各類食品安全預案和應對規(guī)程，建立街道及相關部門共同參與的協(xié)調(diào)聯(lián)動工作平臺，強化部門應急處置職責。要積極組織開展應急演練，切實提高快速響應能力。發(fā)生食品安全事故后，要及時啟動應急預案，有序開展事故調(diào)查、危害控制、醫(yī)療救治、分析評估、信息發(fā)布等工作，確保食品安全事故在第一時間得到有效處置，最大限度地減少損失和危害。（食藥監(jiān)所、街道相關部門）。
5、加強輿情監(jiān)測和信息公開。要完善食品安全輿情監(jiān)測和應對制度，主動開展輿情監(jiān)測，強化信息通報；要落實《關于進一步健全完善食品安全信息發(fā)布與輿論引導工作機制的意見》，完善食品安全監(jiān)管信息發(fā)布機制，完善食品安全風險交流，針對人民群眾關心的食品安全熱點問題，及時、客觀、準確發(fā)布權威信息，回應社會關切。（食藥監(jiān)所、食安辦、宣傳科）。
（五）加強宣傳教育，構建社會共治格局。
1、加強宣傳和科普教育。結合3月份的消費者權益保護日、6月份的全國食品安全宣傳周、9月份的質(zhì)量月等主題活動，深入普及食品安全法律法規(guī)及食品安全知識，提高公眾安全意識。組織食品安全專家定期開展講座，廣泛開展進社區(qū)、農(nóng)村、學校、機關、工地、企業(yè)的“六進”等活動，進一步提高宣傳覆蓋率。通過開展“小手牽大手，食品安全進課堂”活動對中小學生進行宣傳。充分利用江川社區(qū)報、江川發(fā)布、公益宣傳陣地等各類媒介，加強食品安全科普宣傳。（食藥監(jiān)所、社管科、食安辦）。
2、強化食品安全培訓。開展食品安全法律法規(guī)、業(yè)務技能、工作作風等方面的培訓，提高監(jiān)管人員的責任意識和業(yè)務素質(zhì)。加強對食品安全協(xié)管員、信息員、宣傳員和志愿者培訓，提高隱患排查、信息上報、協(xié)助執(zhí)法和宣傳教育的能力。強化對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)負責人、質(zhì)量管理人員和從業(yè)人員的職業(yè)道德和專業(yè)知識培訓，提高食品安全意識和自身管理能力。確保各級食品安全監(jiān)管人員和各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責人、主要從業(yè)人員全年接受不少于40小時的食品安全培訓。（食藥監(jiān)所、食安辦）。
3、完善食品安全投訴舉報制度。加強食品安全投訴舉報協(xié)同辦理工作機制，完善舉報投訴處置程序，切實提高辦結質(zhì)量、縮短辦結時間、提升辦結效率和效能。做好“12331”、“12345”、“962000”三個服務熱線的交辦件，實現(xiàn)辦結率和回復率達100%。積極宣傳、大力推進食品安全有獎舉報制度，做到應獎必獎，提高群眾對食品安全違法行為舉報的積極性，構建群防群治的工作格局。（食安辦、食藥監(jiān)所、城管執(zhí)法中隊、環(huán)衛(wèi)所）。
（一）相關職能部門要各司其責，加強監(jiān)管。
各監(jiān)管部門要按照職能分工，認真履職，加強協(xié)調(diào)配合，通力協(xié)作，形成全程監(jiān)管合力。要實施食品安全監(jiān)督執(zhí)法區(qū)域責任制，督促監(jiān)管人員積極有效開展工作。要改進執(zhí)法方式，實施飛行檢查、錯時監(jiān)管、暗查暗訪，不斷提高監(jiān)管效能。要加大發(fā)現(xiàn)問題及案件查處力度，落實好行刑銜接機制，主動配合司法機關調(diào)查取證，重點查辦生產(chǎn)銷售有毒有害物質(zhì)和不符合食品安全標準的違法食品。
（二）居委工作站要發(fā)揮食品安全監(jiān)管作用。
要加強居委會“一站三員”食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡和機制建設，充分發(fā)揮居委會在食品安全工作中的作用。要落實食品安全管理責任，切實解決“基層薄弱，基礎脆弱”問題。要加大各類食品安全隱患治理，有效控制和減少事故發(fā)生，為全面提高地區(qū)食品安全水平奠定堅實基礎。
（三）加強評估考核和責任追究。
加強食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，細化明確部門負責人的監(jiān)管責任和崗位責任，切實將責任層層落實到人、到崗，確保問題可倒查、責任可追究。各相關部門要根據(jù)工作目標和任務，逐級開展檢查和評估。要對工作扎實、效果顯著的部門、單位要給予肯定；對食品安全問題突出且長期得不到解決的部門、單位、小區(qū)要通報批評、督促整改；對玩忽職守并導致食品安全重大事故的，要依法依紀追究有關負責人的責任。
食品安全檢查行動方案篇十一
為進一步宣傳貫徹《食品安全法》，切實維護食品市場秩序，保障xx食品市場消費安全，維護全鄉(xiāng)人民的生命與財產(chǎn)安全，按照縣食安委下達的通知，經(jīng)鄉(xiāng)黨委研究決定，在3月5日至15日開展3.15食品安全檢查和宣傳活動。具體實施方案如下：
一、工作目標
二、時間安排：2012年3月5日至3月15日
三、組織分工
xx政府成立315食品安全宣傳檢查小組，由xx任組長，xx任副組長，成員由各辦所抽調(diào)1-2名人員組成。
四、工作步驟
（一）展開宣傳（3月5日至3月15日）。xx利用趕集天，組織社事辦、安辦、工商、衛(wèi)生等部門的人員在堰壩場、河壩場以懸掛橫幅、發(fā)放宣傳資料、設置咨詢臺等方式就《食品安全法》向過往群眾以及相關食品經(jīng)營者展開廣泛宣傳。
（二）專項檢查工作展開（3月15日）。xx組織社事辦、安辦、工商、衛(wèi)生等部門的人員及各村、社區(qū)安全協(xié)管員，對餐飲場所、學校食堂、超市的食品安全情況、環(huán)境衛(wèi)生狀況進行專項檢查。
五、工作要求
（一）加強領導，提高認識。為保障全鄉(xiāng)人民的生命財產(chǎn)安全，確保《食品安全法》準確、嚴格實施，是xx政府的重要職責。作為政府，要切實履行食品安全法定職責，做到不包不攬，不推不卸，強化責任意識，切實承擔起食品安全的監(jiān)管職責，努力實現(xiàn)“四高”目標，做到監(jiān)管與發(fā)展、監(jiān)管與服務、監(jiān)管與維權、監(jiān)管與執(zhí)法相統(tǒng)一。
（二）認真學習，加強落實。各辦所要認真組織好人員，全員要先參加培訓，培訓時要積極學習認真掌握，并落實到實際工作中。
（三）落實責任，宣傳到位。各辦所要把《食品安全法》宣傳工作分解到每一個段（片）長，要把社會宣傳和監(jiān)管工作進社區(qū)、進村社、進超市、進飯店、進學校結合起來，采取發(fā)放宣傳材料、開展現(xiàn)場咨詢、在居民聚居點開辟宣傳專欄等方式，擴大《食品安全法》的社會宣傳面，確保宣傳工作落實到位。
（四）部門聯(lián)動，形成合力。各辦所要在鄉(xiāng)黨委的領導下，集中開展群眾宣傳和咨詢活動，確保《食品安全法》宣傳取得實效。
情況，購進食品驗貨制度和索證索票制度執(zhí)行情況。對衛(wèi)生狀況差的要給予通報批評，并及時與工商部門進行銜接，依法給予相應的行政處罰。
食品安全檢查行動方案篇十二
為確保人民群眾在“5.1”節(jié)期間的食品消費安全和維護社會穩(wěn)定，按照縣食品安全委員會辦公室《關于節(jié)假日食品安全集中整治和專項督查的'通知》安排和縣“5.1”節(jié)食品安全督查方案，決定在20“5.1”節(jié)前開展食品安全專項檢查工作，特制定本方案。
一、牽頭單位：鎮(zhèn)政府食安辦。
二、檢查時間：年4月23日。
2013年4月23日上午8:50分在鎮(zhèn)政府院內(nèi)集中出發(fā)。
三、參加單位：工商所、中心衛(wèi)生院、食安辦、教辦、畜牧獸醫(yī)站、農(nóng)業(yè)服務中心、公安派出所、環(huán)境整治辦。
四、檢查內(nèi)容：開展食品安全專項整治“百日行動”工作情況；示范縣創(chuàng)建工作推進情況；以農(nóng)家樂、學校食堂等為重點場所，以生鮮豬肉及制品、鮮活禽畜及制品、禽蛋、食用油、調(diào)味料、酒類等節(jié)日消費量大、消費者投訴舉報多的食品為重點品種，加大檢查力度和抽檢頻次，規(guī)范食品添加劑使用行為，堅決打擊食品非法添加和濫用食品添加劑、采購和使用“地溝油”行為，嚴厲查處制售假冒偽劣食品行為，消除食品安全隱患，保證群眾節(jié)日食品消費安全。
五、檢查分組：
這次檢查組成一個大組，按職能分工分環(huán)節(jié)進行。
組長：分管副鎮(zhèn)長蘇宇。
成員：食安辦、工商所、中心衛(wèi)生院、畜牧獸醫(yī)站、公安派出所、農(nóng)業(yè)服務中心、水利站、環(huán)境綜治辦各1人。
督查范圍：鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營、加工制作坊農(nóng)家樂單位。
聯(lián)絡員：鎮(zhèn)安辦參檢人員。
車輛安排：工商所、派出所各派一輛車。
六、檢查要求：
1、檢查人員有證的持證上崗，著制服裝，備齊登記卡冊表及執(zhí)法文書。
2、每到被督查戶（店）按本次檢查內(nèi)容現(xiàn)場抽查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全情況。
3、對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要立即書面責令限期整改，屬于違法行為，相關部門要按照各自職責依法予以查處。
4、檢查中，各參檢人員要及時做好登記和檢查。
食品安全檢查行動方案篇十三
為進一步做好中小學校的食品安全工作，切實保障學校師生的身體健康和生命安全，根據(jù)市政府主要領導指示精神，決定在全市范圍內(nèi)開展中小學校食品安全專項整治工作，特制定本方案。
一、整治工作目標。
本著對黨的教育事業(yè)高度負責、對人民高度負責、對學生高度負責的精神，對全市每一所中小學校，采取拉網(wǎng)式集中整治的方式，排查學校食品安全隱患并進行整改，使全市中小學校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的.衛(wèi)生安全得到充分保證，保障青少年學生的身心健康和生命安全，確保全市中小學不發(fā)生重大食品安全事故。
二、整治范圍。
全市范圍內(nèi)的所有中小學校內(nèi)的食堂、經(jīng)營食品的商店、攤點。
三、組織分工。
市、縣(區(qū))食安委辦公室負責中小學校食品安全專項整治的方案制定、組織協(xié)調(diào)和工作指導。
市、縣(區(qū))教育局負責全市中小學校食堂和校園食品店經(jīng)營者的管理工作，具體部署中小學校開展食品安全專項整治工作。
市、縣(區(qū))工商局負責中小學校校園食品店經(jīng)營行為的監(jiān)督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊制售假冒偽劣食品的行為。
市、縣(區(qū))衛(wèi)生局負責對中小學校園內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位(攤點)進行衛(wèi)生監(jiān)督檢查，嚴肅查處無衛(wèi)生許可證和健康證生產(chǎn)經(jīng)營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。
四、整治措施。
1、對學校商店、小賣部、攤點的整治。
檢查其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經(jīng)營;購進食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;經(jīng)營場所的衛(wèi)生情況，衛(wèi)生設施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛(wèi)生情況;有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質(zhì)食品。對發(fā)現(xiàn)的問題，責令經(jīng)營單位或個人進行整改;情節(jié)嚴重的，予以依法取締。
2、對學校食堂的整治。
檢查食堂衛(wèi)生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;學校食堂的整體布局是否合理;衛(wèi)生設施的配備情況，食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生情況;食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛(wèi)生要求;變質(zhì)和過期食品是否得到及時清理;餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛(wèi)生要求;洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質(zhì)及工作人員生活用品的保管、擺放情況;學校自供飲用水源、購進的純凈水是否符合衛(wèi)生和質(zhì)量安全要求。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，責令食堂經(jīng)營者限期整改;屬承包經(jīng)營且問題嚴重的，學校應取消其承包資格，改為自主經(jīng)營或重新發(fā)包;食堂整體布局不合理的，學校應利用暑假時間進行必要的改造。
食品安全檢查行動方案篇十四
為貫徹落實《xx市人民政府辦公室關于印發(fā)xx市xx年食品工業(yè)發(fā)展行動計劃的通知》（x政辦秘〔xx〕x號）、《xx縣人民政府關于印發(fā)xx縣食品工業(yè)發(fā)展實施方案的通知》（x政〔xx〕xx號）精神，加快推進我縣食品制造及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，結合我縣實際，制定xx縣xx年食品工業(yè)發(fā)行動計劃。
一、總體思路和發(fā)展目標。
圍繞調(diào)結構、轉(zhuǎn)方式、促升級，創(chuàng)新體制機制，加大政策支持力度，著力推進食品工業(yè)發(fā)展，努力實現(xiàn)食品工業(yè)經(jīng)濟規(guī)模進一步壯大，質(zhì)量效益顯著提升，發(fā)展方式加快轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)體系更加完善。xx年，力爭規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值增速15%以上，食品工業(yè)產(chǎn)值達到58億元，規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)達到29家，年產(chǎn)值億元以上食品工業(yè)企業(yè)達到13個、年產(chǎn)值10億元以上食品工業(yè)企業(yè)達到2個，新增著名商標1個，力爭新增馳名商標1個、地理標志農(nóng)產(chǎn)品1個。
二、重點工作任務。
（一）糧油食品加工業(yè)。xx年，產(chǎn)值億元以上糧油食品加工企業(yè)力爭達到9家（新增1家）、規(guī)模以上糧油食品加工業(yè)產(chǎn)值力爭達到億元。（牽頭單位：縣農(nóng)委，配合單位：縣發(fā)展改革委、縣經(jīng)委、縣財政局、縣招商局、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會、縣^v^、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。
（二）畜產(chǎn)加工業(yè)。xx年，畜產(chǎn)加工規(guī)模以上企業(yè)力爭達到4家（新增1家），產(chǎn)值億元以上企業(yè)力爭達到3家（新增1家），新增產(chǎn)值10億元企業(yè)1家，規(guī)模以上畜產(chǎn)加工業(yè)產(chǎn)值力爭達到17億元。（牽頭單位：縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局，配合單位：縣農(nóng)委、縣發(fā)展改革委、縣經(jīng)委、縣財政局、縣招商局、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。
（三）煙、酒類及飲料加工業(yè)。xx年，煙酒類及飲料加工規(guī)模以上企業(yè)達到4家（新增1家），產(chǎn)值億元以上企業(yè)力爭達到2家（新增1家），力爭規(guī)模以上酒類及飲料加工業(yè)產(chǎn)值達到億元。（牽頭單位：縣經(jīng)委，配合單位：縣市場監(jiān)督管理局、縣發(fā)展改革委、縣農(nóng)委、縣財政局、縣招商局、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。
（四）果蔬加工業(yè)。xx年，果蔬加工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)達到1家（新增1家），力爭規(guī)模以上果蔬加工業(yè)產(chǎn)值達8000萬元。（牽頭單位：縣農(nóng)委，配合單位：縣發(fā)展改革委、縣財政局、縣市場監(jiān)督管理局、縣招商局、經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。
（五）健康養(yǎng)生食品加工業(yè)。xx年，力爭健康養(yǎng)生食品加工規(guī)模以上企業(yè)達到2家（新增1家），力爭健康養(yǎng)生食品加工業(yè)產(chǎn)值達3000萬元。
（六）加快縣食品產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設。我縣規(guī)劃建設1個平方公里的食品產(chǎn)業(yè)園，xx年食品產(chǎn)業(yè)園要全面啟動，產(chǎn)業(yè)園的規(guī)劃、建設、招商等工作要齊頭并進，重點推進325畝孵化園的建設，全面落實xx縣食品產(chǎn)業(yè)園發(fā)展扶持政策，力爭年內(nèi)實現(xiàn)入駐項目開工建設。（牽頭單位：縣開發(fā)區(qū)管委會、縣農(nóng)委，配合單位：縣招商局）。
（七）培育龍頭企業(yè)。xx年力爭年產(chǎn)值億元以上食品工業(yè)企業(yè)達到13家、年產(chǎn)值10億元以上的達到2家。（牽頭責任單位：縣農(nóng)委，配合單位：縣經(jīng)委）。
（八）發(fā)展中小微食品企業(yè)。xx年，力爭規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)達到29家。（牽頭單位：縣經(jīng)委，配合單位：縣農(nóng)委、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。
（九）積極創(chuàng)建品牌。積極推進食品企業(yè)創(chuàng)建著名、馳名商標，鼓勵和支持東升、金冠、宏健等企業(yè)創(chuàng)建馳名商標。xx年力爭新增食品工業(yè)著名商標1件，新增馳名商標、地理標志產(chǎn)品各1件。積極組織參加評選^v^xx十大食品名牌產(chǎn)品^v^.（牽頭單位：縣市場監(jiān)督管理局，配合單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。
（十）加強產(chǎn)品展示宣傳。積極組織申報農(nóng)業(yè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和國家重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。做好^v^三大農(nóng)交會^v^參展工作，積極支持食品出口。（牽頭單位：縣農(nóng)委，配合單位：縣文體旅游局、縣商務局、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。
（十一）加強食品工業(yè)原料基地建設。圍繞食品企業(yè)需求，調(diào)整種養(yǎng)結構，重點建設優(yōu)質(zhì)品牌糧食、畜禽、蔬菜等特色原料生產(chǎn)基地建設，從源頭上保障加工企業(yè)原料需求和質(zhì)量安全。（牽頭單位：縣農(nóng)委，配合單位：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府）。
（十二）加強食品質(zhì)量安全監(jiān)管。建立企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和企業(yè)誠信黑名單制度。完善食品安全監(jiān)管機制，健全產(chǎn)地環(huán)境和產(chǎn)前投入品、產(chǎn)中安全生產(chǎn)過程控制及產(chǎn)后質(zhì)量安全檢測等全過程質(zhì)量安全控制體系。（牽頭單位：縣農(nóng)委，配合單位：縣市場監(jiān)督管理局、縣^v^）。
食品安全檢查行動方案篇十五
一引言。
食品是人類賴以生存和發(fā)展的基本物質(zhì)，是人們生活中最基本的必需品。隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，食品產(chǎn)業(yè)獲得了空前的發(fā)展。各種新型食品層出不窮，食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)在國家眾多產(chǎn)業(yè)中占支柱地位。在食品的三要素中（安全、營養(yǎng)、食欲），安全是消費者選擇食品的首要標準。而食品安全問題已是老百姓最關心的問題。民以食為天，食以安為先?？墒?，在市場、超市能夠“放心”地購買各種食品的受訪者只占四成。尤其是對國產(chǎn)奶粉，投信任票的只有兩成。中國乳業(yè)的信譽重建，恐怕短時間內(nèi)無法完成。經(jīng)歷了三聚氰胺事件后，中國食品安全問題更加受到重視。前階段，買空港澳地區(qū)貨架上的奶粉事件，也從一個側(cè)面反映出民眾對我國食品安全問題的擔憂。而高校由于特殊的人群和集中的飲食特點，使其食品安全問題特別重要，很容易引起社會的關注。高校的科技創(chuàng)新為經(jīng)濟結構調(diào)整與經(jīng)濟增長方式轉(zhuǎn)變提供強大的動力；為抑制生態(tài)環(huán)境惡化、實現(xiàn)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展提供技術支撐；為開發(fā)人才資源、提高全民族的科學文化素質(zhì)提供廣闊的舞臺；為我國追趕世界科學技術先進潮流開辟道路；為在全球化環(huán)境中的我國國家安全提供保障。
高校后勤改革歷經(jīng)十幾年的風風雨雨，在后勤部門和廣大干部職工的共同努力下，取得了顯著的成績?；锸掣母飶淖畛醯浆F(xiàn)在，大致經(jīng)歷了如下幾個過程：第一階段，各校由按營業(yè)額劃撥管理費到按在冊（在編）人數(shù)劃撥管理費，通過科學管理，節(jié)約成本，提高了伙食管理費的利用率；第二階段，在加強經(jīng)費管理的基礎上，為彌補經(jīng)費不足，擴大服務項目，滿足師生員工的客觀要求，各校食堂開始采取“雙軌制”的管理運行體制，在搞好對內(nèi)服務的同時，積極對外進行創(chuàng)收；第三階段，隨著食堂服務項目的增加，學生對飲食需求的多層次化的出現(xiàn)，許多學校將伙食管理費由“撥款”改為“收費”，實行有償經(jīng)營服務等。
不可回避的問題。有些高校食堂為了盈利，將大食堂改為小食堂，開設小灶，增設雅座和包間，無形中增加了貧困學生的生活負擔，導致部分學生到校內(nèi)外沒有衛(wèi)生安全保障的小食攤上就餐，存在嚴重的安全隱患年來我國高校普遍擴大招生范圍給食品安全帶來了新的隱患。
高校擴招后食堂就餐壓力增大，1998年，全國普通高校招生108萬，1999年擴招，本專科教育共招生160萬人，增長幅度達到47℅；從此芝麻開花節(jié)節(jié)高，連續(xù)擴招，2000年招生220萬人，2001年招生260萬人，2002年招生290萬人；2003年招生340萬人；2004年招生400萬人；2005年，全國普通高校招生504萬人，2006年擴招到550萬人，是1998年的5.09倍。由于招生規(guī)模的擴大，大多數(shù)高校學生食堂來不及擴建，出現(xiàn)了難以容納大批增加學生的就餐任務，致使飯菜質(zhì)量、飲食衛(wèi)生難以保證。高校食堂管理隊伍中缺乏食品營養(yǎng)與衛(wèi)生管理的專業(yè)人才，目前，高校學生食堂的管理人員多為高校的行政管理干部，食堂內(nèi)的工作人員也多是只參加過臨時或短期廚師培訓的學員或臨時工，缺乏專業(yè)、系統(tǒng)的烹調(diào)理論和飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生知識。據(jù)四川烹飪高等專科學校畢業(yè)分配統(tǒng)計顯示，進入高校食堂的專業(yè)畢業(yè)生寥寥無幾，近幾年雖然有所增多，但后勤部門員工的整體素質(zhì)仍然較低。擴招帶來的一系列問題使學校的食品安全更難以保障。
1、建立食品安全監(jiān)控體系領導重視是關鍵。為進一步加強對學院食品安全的管理，維護全院師生的健康建立食品監(jiān)控體系，領導重視是關鍵。根據(jù)《食品衛(wèi)生法》以及《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等文件精神，學院內(nèi)需建立學院安全管理工作的領導小組，組長應是學院領導。食品安全監(jiān)控體系只有在領導的的重視下才能建立起來，食品安全監(jiān)控體系建立領導重視是食品安全的有力保證，這樣才能組織落實，人員落實，責任落實形成一個食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡體系。
2、加強食品安全監(jiān)控力度。加強食品安全監(jiān)控力度，發(fā)揮食品安全體系的作用要管好食品安全，不加強食品安全的監(jiān)控力度是不行的。學院內(nèi)各飲食從業(yè)單位建立起食品安全自查監(jiān)控體系，加強食品安全監(jiān)控粒度。從院級食品安全每天有人檢查及不定期抽查食品安全與自查監(jiān)控體系相結合，而且各飲食單位把每周自查情況填在自查安全食品安全情況表上交到學院監(jiān)控部備查，學院食品的安全監(jiān)控部根據(jù)自查與巡查中發(fā)現(xiàn)的問題，及時去飲食部門監(jiān)控，將食品衛(wèi)生中的隱患消滅在萌芽之中。由于自查自控體系的不斷完善，做到責任到位，制度規(guī)范，臺帳齊全，健全學院食品安全監(jiān)控體系，完善全方位多層次的預控機制，通過定期不定期的監(jiān)控食品安全，飲食部門的食品衛(wèi)生安全起了明顯的變化。
3、監(jiān)控食品安全抓好進貨源頭是關鍵。監(jiān)控食品安全抓好進貨源頭是關鍵，進一步強化食品采購管理，嚴格執(zhí)行采購索證制度。食堂、商貿(mào)、飲食店進主副食必須通過正規(guī)的渠道。嚴禁購買“三無”（無生產(chǎn)、經(jīng)營、衛(wèi)生許可證）產(chǎn)品。用于直接食用的食品（熟食品、飲用水等）必須有明碼標識標準；大米，麥粉，食用色拉油，醬油，食醋等五大類食品必須有“qs”標志（食品市場準入標識），否則不準使用或出售，嚴格執(zhí)行采購索證，做好“三放心”——臺帳，分類分架存放。如果在檢查中一發(fā)現(xiàn)有“三證”不全或無“qs”標志的食品應辦齊“三證”或作退貨，停止使用處理。
4、在監(jiān)控食品安全時嚴防事物中毒。在監(jiān)控食品衛(wèi)生安全中，最要緊的是嚴防食物中毒，食物中毒來勢兇，危害性大，是在監(jiān)控管理時要加倍注意的。食物中毒通俗一點就是吃了有毒食物而引起腹痛腹瀉等癥狀為主的一類急性疾病，而這有毒食物則是指食物中的有毒物質(zhì)的含量達到使人生病的劑量。因此，我們要了解、認識食物中毒的種類。一般將食物中毒分為細菌性食物中毒、動植物性食物中毒、化學性食物中毒、真菌性食物中毒。我市6年來發(fā)生學校食物中毒事故，主要是為細菌性食物中毒（副溶血性弧菌、沙門氏菌、全黃色葡萄球菌）和化學性事物中毒（有機磷農(nóng)藥、不明化學物）。
5、進一步發(fā)揮學生組織參與飲食安全管理。每所學院，均有學生膳管會，要充分發(fā)揮。
學生組織參與飲食安全管理的積極性，大力推進大堂副理、商貿(mào)助理等崗位的信息平臺以及監(jiān)管互動的作用、協(xié)助做好學院食品安全監(jiān)管管理工作。尤其是學生組織（如學生膳管會等）參與飲食安全的監(jiān)督管理，在執(zhí)行管理中，可以及時與學生溝通，發(fā)揮學生在食品安全管理的積極性，而且可以通過學生進行食品安全，預防食物中毒等的主體與導向。進一步發(fā)揮膳管會的作用，不但能加強學生對膳食的管理能力，而且能促進食品衛(wèi)生安全。
6、構建區(qū)、校合作，校校合作食品安全防控體系。學校食品衛(wèi)生安全問題是社會主流的熱點。不斷提高學校食品衛(wèi)生自身管理水平。防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，是衛(wèi)生監(jiān)控部門與學校的共同愿望。構建區(qū)、校合作，校校合作食品安全防控體系是為解決這些問題搭建了一個新的平臺。怎樣達到一種“互動”的、“雙贏”的方式，更需要雙方的努力。借助“拱墅區(qū)學校食品衛(wèi)生安全協(xié)作組”的平臺，購建區(qū)校合作食品安全防控體系。在今年年初，以三所高校為主籌建了拱墅區(qū)學校食品安全協(xié)作組，率先在素有“杭州市第二文教區(qū)”之稱的舟山東路這個典型的城郊結合部，地處拱墅區(qū)上塘鎮(zhèn)所轄五個自然村內(nèi)，目前聚集了浙江大學城市學院、浙江樹人大學、浙江電力職工大學等8所大、中院校，來構建區(qū)、校合作，校校合作的食品安全防控體系。協(xié)作組將以建設“平安校園”為宗旨，共同營造“區(qū)——?！薄靶！！甭?lián)合、互助合作平臺，發(fā)揮以下六大功能：（1）協(xié)助衛(wèi)生行政部門的工作，落實有關學校衛(wèi)生安全的政策；（2）即使掌握區(qū)域內(nèi)各學校食品安全信息及動態(tài)，建立食品衛(wèi)生安全預警制度；（3）組織學校內(nèi)進行衛(wèi)生安全的自查、互查及經(jīng)驗交流；（4）推薦優(yōu)秀的食品供應商企業(yè)與學校食品供應；（5）培訓各學校衛(wèi)生管理部，員工和師生；（6）建（下轉(zhuǎn)第54頁）（上接第41頁）立一個區(qū)域性合作平臺，開展多形式的合作與交流。
7、嚴把“體檢關”，學院食堂、超市、商貿(mào)等用工必須先體檢合格后上崗。根據(jù)衛(wèi)生部《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》為了加強對學生集體用餐的管理，保證飲食衛(wèi)生，改善學生營養(yǎng)狀況，保障學生的健康成長，指定的“學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法”（1996年8月27日有衛(wèi)生部發(fā)布）第七條補充規(guī)定學生集體用餐衛(wèi)生經(jīng)營人員每年要進行體檢，凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道等傳染?。òú《緮y帶者），活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有不符食品衛(wèi)生的疾病的人員，不得進行學生集體用餐的分裝發(fā)放工作。因此，要嚴把“體檢關”，防止把“五病”傳染給他人。而且，現(xiàn)在要招熟練的從業(yè)人員也比較困難，所以，有的學院飲食從業(yè)單位先招人上崗，認為做得好的再去領體檢合格證，這是違反食品衛(wèi)生法的，而先體檢，合格后上崗可以防止“五病”人員流入飲食從業(yè)人員隊伍。
8、嚴格實行退出機制，確保食品安全。對各食品經(jīng)營單位要進行定期、不定時的檢查，對具有下列情況之一的食品經(jīng)營單位不得在學院內(nèi)從事飲食經(jīng)營活動。（1）在合同經(jīng)營期內(nèi)發(fā)現(xiàn)因管理不當造成的事物中毒等重大事故。（2）在合同經(jīng)營期內(nèi)發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員與就餐者發(fā)生斗毆，造成不良影響的。（3）違反合同條款和學院有關規(guī)定進行不法經(jīng)營，經(jīng)警告或處罰后沒有改進的。（4）根據(jù)上級衛(wèi)生監(jiān)督部門審核衛(wèi)生防疫量化等級低于“b級”。（5）在學院組織的年度量化考評中綜合得分低于80分。（6）在各項滿意率調(diào)查中，基本滿意率低于60%的。
10、開展飲食從業(yè)人員的崗位培訓非常必要。招工是從全國各地招來的。因各地的生活衛(wèi)生習慣不同，文化程度的差異，不經(jīng)過上崗培訓是不行的，通過《食品衛(wèi)生法》與《五四制度》的學習和“預防事物中毒知識”的培訓，使新員工能提高警惕防止事物中毒。而且我們在培訓中應結合“五常法”的科學管理，加強從業(yè)人員食品衛(wèi)生安全意識，嚴防事物中毒。
后出現(xiàn)的非傳染性的急性或亞急性疾病，屬于食源性疾病的范疇。食物中毒既不包括因暴飲暴食而引起的胃腸炎、食源性腸道傳染?。ㄈ鐐┖图纳x病，也不包括因一次大量或者長期少量攝入某些有毒有害物質(zhì)而引起的以慢性毒性為主要特征的疾病。另外，怎樣診斷食物中毒？食物中毒多發(fā)生在氣溫較高的夏秋季，可見個別發(fā)病也可見集體中毒。食物中毒的表現(xiàn)：進食了被細或其毒素污染的食物，如葡萄球菌、大腸桿菌、沙門菌、肉毒桿菌等；或進食含有毒性的化學物質(zhì)的食品，或食品本身就含有自然毒素，如河豚、毒蘑菇、發(fā)芽的土豆等。食物中毒者最常見的癥狀是劇烈的嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現(xiàn)脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓下降等，最后可導致休克。所以在日常飲食過程中要注意食品的安全，發(fā)現(xiàn)中毒必須到醫(yī)院治療，確保生命安全。
高校食堂的食品衛(wèi)生安全關系到師生的身體健康和生命安全，關系到高校教學秩序的穩(wěn)定，，關系到高校的健康發(fā)展及社會和諧。我們相信，只要正視高校食堂食品衛(wèi)生安全的現(xiàn)狀，認真分析產(chǎn)生食品衛(wèi)生安全問題的原因，并據(jù)此提出相應的管理對策和措施，在全社會和高校的重視下，一定能開創(chuàng)出食品衛(wèi)生安全新局面，讓廣大師生吃上安全食品。
參考文獻：
期
業(yè)化；2006年s1期。
3、《食品安全與日常生活》；體育衛(wèi)生藝術國防教育簡報；2006年第07期。
4、夏曉萍；高等院校學校衛(wèi)生工作模式探討[期刊論文]-中國學校衛(wèi)生1997(02)。
5、甘麗華；鐘南山稱食品問題嚴重50年后許多人難生育2004。
食品安全檢查行動方案篇十六
10月28日-11月8日，采用劃片分組方式，對全省16市專項整治工作進行調(diào)研檢查。
（一）校園周邊食品安全問題。
1.網(wǎng)格化監(jiān)管推進情況。查看文件辦理流轉(zhuǎn)單或者已經(jīng)印發(fā)的文件，了解市局接收省局通知、開始落實、研究部署的時間；市局已經(jīng)印發(fā)文件的，查看對是否明確市局監(jiān)管網(wǎng)格，以及對縣級部署要求。
2.經(jīng)營者警示教育工作開展情況（可在縣級局檢查）。對校園周邊食品銷售者。查看集中培訓或其他方式記錄、影像等資料，解警示教育開展時間、范圍、場次等，是否包含校園周邊食品安全的內(nèi)容。
3.責令整改辦理情況（重點查看縣級局），查看是否下達責令整改通知書、是否明確整改期限、到期后是否進行復核并記錄、有無以責令整改代替行政處罰的等情況。調(diào)取縣級局或監(jiān)管所檔案，必要時到經(jīng)營場所現(xiàn)場核對。
4.案件查辦情況（重點查看縣級局）。查看校園周邊食品安全違法案件檔案，了解自8月以來是否有案件（立案文書）、案件數(shù)量、作出處罰決定的情況（罰沒金額多少、有無吊銷許可證等）。
5.整治效果情況。隨機抽查5家校園周邊食品經(jīng)營者，對照檢查表（附件），重點查看“三區(qū)”不分，“三無”食品等問題整治情況。
6.省紀委察訪發(fā)現(xiàn)問題整改情況。到青島市城陽區(qū)、煙臺市、高唐縣實地檢查。
（二）食用農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)問題。
1.首批抽檢不合格產(chǎn)品核查處置情況。到縣級局調(diào)取辦案檔案或文書，檢查是否核查來源、通報當?shù)剞r(nóng)業(yè)部門，有無嚴厲查處抽檢不合格農(nóng)產(chǎn)品及生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和責任人，涉嫌犯罪的，有無移交公安部門。
2.對經(jīng)營者開展教育培訓情況，查看有無嚴格落實索證索票義務的'內(nèi)容。
3.其他情況。挖掘總結各地典型經(jīng)驗及做法，有無取得可評估、可驗證的整治成果，長效機制建立情況。
檢查過程中記錄存在的問題，在記錄表上由相關人員簽字，匯總形成督辦單。督辦單經(jīng)省局和市局人員分別簽字后，將記錄表作為附件，復印一份交市局辦理，原件省局人員帶回存檔。
食品安全檢查行動方案篇十七
項目部深入貫徹落實“百日安全”活動精神要求，緊緊圍繞“守牢紅線，狠反“三違””為活動主題，積極開展“百日安全”活動，現(xiàn)將活動總結如下：
為確?！鞍偃瞻踩被顒釉鷮嵱行ч_展，項目部于2014年9月24日召開全體員工動員大會，傳達“百日安全”活動文件指示精神。充分利用會議、培訓、演講、報刊、板報、櫥窗、標語等多種宣傳形式，大力營造安全生產(chǎn)濃厚氛圍，全面提升員工安全素質(zhì)和安全意識確?；顒幽繕藢崿F(xiàn)。
一、活動期間項目部成立了安全生產(chǎn)領導小組，主要負責組織制定方案和措施，精心策劃行之有效的活動計劃，并深入到班組、施工現(xiàn)場進行監(jiān)督指導。
組長：副組長：
組員：
項目部管理人員及各施工班組班組長項目部從上到下建立了監(jiān)督、監(jiān)管體系，對活動真正做到了責任明確、逐級管理，使廣大干部職工從思想上認識到安全生產(chǎn)的重要性和必要性，將認識轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂X行為融匯到日常工作中去，形成人人關系安全的良好氛圍。
二、自活動開展以來組織人員進行培訓5次，廣泛利用黑板報1塊，宣傳標語橫幅3副，安全生產(chǎn)倒計時牌版等大力宣傳各種安全知識，通過班前會等形式強化預防事故的發(fā)生和自我保護等相關安全知識，對特殊崗位、工種、作業(yè)人員，進行了專項管理，提高安全技能，堅決杜絕各類事故隱患發(fā)生。
三、認真落實冬季施工的專項安全技術方案和措施，做好防凍、防雪、防滑、防火、防煤氣中毒等防范工作。強化冬季施工的組織領導、責任到人，建立防火、防煤氣中毒責任制，防止火災和煤氣中毒事故的發(fā)生。遭遇大雪、大霧、風力6級(含)以上的惡劣天氣時，不得進行吊裝、高處等露天作業(yè)，風雪過后應對腳手架、起重設備的安全保險裝置、安全防護設施、基坑邊坡、臨時用電系統(tǒng)等進行認真細致的檢查，達到安全生產(chǎn)條件后方可繼續(xù)施工，確保冬季施工的安全進行。另外在供暖前對自給供暖系統(tǒng)(鍋爐及相關設備設施)按程序進行認真的維修和報驗，對供電管理系統(tǒng)、崗位責任制、司爐工持證上崗等進行一次認真的檢查驗收，確保不出現(xiàn)安全問題。
四、活動期間項目部高度重視、精心組織、從重從嚴、堅持不懈、深入持久地開展反“三違”專項治理活動。要深刻認識“三違”的危害性，把反“三違”與日常生產(chǎn)工作緊密結合起來，貫穿到施工組織設計、專項施工方案、安全技術交底、班前安全活動、日常監(jiān)督檢查和隱患排查治理活動中去。對發(fā)現(xiàn)的“三違”視同未遂事故，嚴格按相關規(guī)定上限進行處罰，決不姑息。對嚴重“三違”人員要重拳出擊，決不手軟，不留情面。在今年的“百日安全”活動中，通過我們的宣傳工作及活動實施方案。使“我要安全，我會安全”成為每個從業(yè)人員的自覺行為。確?！鞍偃瞻踩被顒影踩繕隧樌麑崿F(xiàn)。
食品安全檢查行動方案篇十八
為深入貫徹落實衛(wèi)健委工作方案的總體安排，督促指導各單位推進專項整治三年行動20xx年度工作任務落實，制定本工作方案。
各單位要認真梳理20xx年度安全生產(chǎn)專項整治三年行動重點工作任務，要明確責任單位（科室）、工作措施、完成時限和成果形式，確保各項工作可量化、可操作、可檢查、可考核，確保專項整治工作取得明顯成效。
（一）建立健全安全生產(chǎn)責任體系嚴格落實安全責任治理。
1.嚴格貫徹《省黨政領導干部安全生產(chǎn)責任制實施細則》有關規(guī)定，堅持“黨政同責、一崗雙責、齊抓共管、失職追責”要求和“三個必須”原則，各級衛(wèi)生健康機構主要負責人、分管負責人及其他領導干部嚴格按照規(guī)定對標履職。2.按要求每季度至少組織召開1次安全生產(chǎn)會議。3.按要求每年至少2次帶隊檢查安全生產(chǎn)工作4.綜合運用巡查督查、考核考察、激勵懲戒等措施。
（二）學習宣傳貫徹關于安全生產(chǎn)重要論述專題。1.各級黨組（黨小組）每季度至少安排1次專題學習。2.納入全系統(tǒng)所有干部必學內(nèi)容。3.各單位行政部門分管安全生產(chǎn)領導及科室負責人開展培訓。4.在“安全生產(chǎn)月”、“瀚海安全行”、“進機關、進醫(yī)院”等活動中必須有學習宣傳貫徹關于安全生產(chǎn)重要論述內(nèi)容，不能少于3次。5.組織學習觀看關于安全生產(chǎn)重要論述紀錄片-生命重于泰山。
（三）落實醫(yī)療機構安全生產(chǎn)主體責任專題。1.依據(jù)《醫(yī)療機構安全生產(chǎn)主體責任“五個必須落實”檢查標準（暫行）》，督促醫(yī)療機構落實安全生產(chǎn)主體責任，健全完善醫(yī)療機構安全生產(chǎn)管理制度。2.繼續(xù)深入推進《醫(yī)療機構消防安全管理九項規(guī)定（20xx版）》宣傳培訓工作，提高基層科室人員責任意識和防范能力，從根本上消除火災隱患，打通“最后一公里”，使全體人員都能明確消防安全崗位責任，落實全員安全生產(chǎn)責任制，確保安全形勢穩(wěn)定。3.開展消防安全大培訓暨消防安全“明白人”培訓活動，強化消防安全責任意識，提升消防安全“四個能力”建設，夯實火災風險防范處置基礎。4.繼續(xù)推動二級以上（含二級）醫(yī)療機構建立完善風險分級管控和隱患排查治理雙重預防機制，督促醫(yī)療機構加大安全投入，重點用于風險防控和隱患排查治理。5.推動醫(yī)療機構落實安全生產(chǎn)日巡查、月檢查、重要節(jié)日、重大活動前的檢查工作和消防設施聯(lián)動運行測試，建立和實施消防設施日常維護保養(yǎng)制度，對發(fā)現(xiàn)的安全隱患和問題立即督促整改，形成閉環(huán)管理的隱患排查治理機制。6.持續(xù)推進醫(yī)療機構安全生產(chǎn)標準化建設，有效提升醫(yī)療機構安全管理水平，20xx年3月1日前，二級以上（含二級）醫(yī)療機構均應完成自評工作，上報自評表。
（四）危險化學品安全整治。1.查清危險化學品底數(shù)。對涉及衛(wèi)生系統(tǒng)的8種典型危險化學品實施嚴格監(jiān)管，做到底數(shù)清、數(shù)量明，建立存儲分布一張圖、管理使用一張表。2.二級以上（含二級）醫(yī)療機構制定危險化學品泄漏事故的應急預案并實施演練。3.各醫(yī)療機構按照要求設置危險化學品儲存專用庫房并嚴格落實管理制度。4.各醫(yī)療機構建立完善危險化學品廢物使用管理制度，加強違規(guī)堆存、隨意傾倒危險廢物等問題進行檢查整改，確保危險廢物貯存、處置安全。
（五）治安消防安全整治。1.加強治安防范。各醫(yī)療機構加強治安巡邏和應急處突演練，配全配強安保力量，保護好醫(yī)護人員的人身安全。2.繼續(xù)鞏固消防車通道治理成果，完善基礎設施建設，建立長效管理機制，防止出現(xiàn)占用、堵塞消防車通道的問題，確保暢通。3.按照高層建筑消防安全專項整治工作方案的要求，做好隱患問題整改工作。4.推進、宣傳智慧消防建設，著力提升精準防控水平。5.深入開展安全宣傳“進機關、進醫(yī)院”活動，形成宣傳教育常態(tài)化工作機制。
（六）后勤安全整治。1.房屋安全。加強房屋安全監(jiān)管排查，對老舊房屋、危房存在的安全隱患要登記造冊，落實整改措施，整改責任。2.燃氣安全。加強設施設備、管線、燃氣器具等檢查，確保安全好用。3.特種設備安全。燃氣、燃油鍋爐、電梯、醫(yī)用氣體等按照要求進行檢驗合格，管理及操作人員要持證上崗，定期做好維護保養(yǎng)，記錄齊全。4.電力系統(tǒng)安全。操作人員按照規(guī)定持證上崗，加強每日巡視，安全防護裝備配備齊全，按期檢測。5.給排水安全。加強二次供水運行人員、設備監(jiān)督管理，確保用水安全。6.食堂安全。加強食品衛(wèi)生安全監(jiān)管，嚴格落實食品留樣，食品加工、制作等制度，嚴防食物中毒等事故的發(fā)生。7.建筑施工安全。落實主體責任到位，加強施工工地的安全監(jiān)管，監(jiān)督施工單位落實安全監(jiān)管措施。
專項整治三年行動按五個階段實施：
第一階段：制定方案。1月31日前，二級以上（含二級）醫(yī)療單位制定本單位工作方案，制定的方案經(jīng)分管領導審核、把關、簽批后向衛(wèi)健局報送備案（方案首頁右上角分管領導署名，紅頭加蓋公章，可不帶文號，附帶附件1）。
第二階段：開展集中整治。2月至12月，各單位組織全面落實工作方案，明確工作任務和工作目標，建立“兩個清單”臺賬，深入細致開展安全生產(chǎn)突出問題和事故隱患排查治理，逐項研究制定管控措施。要動態(tài)更新“兩個清單”，每月28日前上報上月工作進展情況（附件2）。
第三階段：定期調(diào)度。衛(wèi)生健康局定期調(diào)度各單位專項行動推進情況，包括“兩個清單”更新情況、重點工作進展情況、存在的突出問題以及階段性工作總結等。
第四階段：組織督查問責。衛(wèi)生健康局將采取明查暗訪的方式，分時段對各單位專項整治部署落實工作進行督查檢查，對重大問題、重大隱患實施掛牌督辦。對敷衍應付、推進不力、進度滯后的單位，綜合運用通報、約談等措施進行重點督辦。
一要加強組織領導。各單位要深刻認識做好專項整治三年行動的重要性，分管領導和部門（科室）主要負責人要真重視、真研究、真推動，要親自部署安排、親自組織實施、親自跟蹤問效，確保專項行動各項要求落到實處。
二要加強工作保障。各單位要配強三年行動工作專班人員力量，為推動三年行動開展提供必要的工作保障，充分發(fā)揮工作專班牽頭抓總、督促協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌推進作用，確保三年行動扎實有效推進。
三要加強協(xié)同推進。三年行動工作專班既要做好上下縱向協(xié)調(diào)推進，又要做實橫向協(xié)調(diào)，層層壓實專項整治責任，確保三年行動工作取得實效。