通過總結(jié)，我們可以更好地了解自己的優(yōu)點和不足，為今后的學(xué)習(xí)和工作提供參考和改進的方向。寫總結(jié)時，可以借鑒他人的經(jīng)驗和見解，結(jié)合自己的實際情況進行深入思考和分析。這里有一些總結(jié)范例，供大家參考，希望能對大家的寫作有所啟示。
餐飲整治匯報總結(jié)篇一
邛崍市建設(shè)局：
按照邛崍市邛建管發(fā)〔2011〕76號文件《關(guān)于2011年邛崍市建設(shè)工程施工揚塵整治工作要點》的文件精神指示，我公司為有效防治城市揚塵污染，并結(jié)合所建項目的實際情況，制定揚塵治理實施措施，認真開展了揚塵整治活動?，F(xiàn)將具體情況匯報如下：
一、公司建立有效的管理制度，并通過實施確保工地施工現(xiàn)場達到成都市揚塵治理檢查要求，使揚塵治理工作制度化、規(guī)范化。
二、揚塵治理工作職責(zé)實行了分工。
（1）項目部成立揚塵治理管理領(lǐng)導(dǎo)小組，項目經(jīng)理為組長，專職安全員、責(zé)任工長為副組長，專項工長、施工員、材料員為組員，實施揚塵治理工作。
1、項目經(jīng)理：負責(zé)對工程全部監(jiān)督；
2、專職安全員：負責(zé)對工程路面的揚塵進行灑水降塵；
3、責(zé)任工長：負責(zé)對路面、水溝機械挖土進行覆蓋；
4、施工員：負責(zé)對路面保潔人員的監(jiān)督；
5、材料員：負責(zé)對項目針對揚塵整治的材料采購；
（2）由專職安全員負責(zé)每天檢查揚塵治理落實及實施情況并作好記錄。
三、在揚塵治理工作中我們主要對以下幾個方面進行了整治。
1、施工運輸車輛、挖掘機械等駛出工地前進行了清除泥土作防塵處理，嚴(yán)禁將泥土、塵土帶出工地。
2、運輸砂、石、水泥、土方、垃圾等易產(chǎn)生揚塵污染的車輛，進出施工現(xiàn)場進行封閉，嚴(yán)禁撒漏。
3、清掃地面進行了灑水，運輸建筑垃圾加蓋，松散材料堆放蓋彩條布，以免粉塵彌漫，污染環(huán)境。
4、在工地上設(shè)置了臨時密閉性垃圾堆放場地進行存放。
5、設(shè)置兩名保潔員負責(zé)現(xiàn)場的經(jīng)常性的打掃施工現(xiàn)場內(nèi)道路及公共區(qū)域。
6、攪拌站設(shè)置了封閉攪拌篷，攪拌機上設(shè)噴淋裝置，地下設(shè)沉淀池。
7、臨時堆放的土方采取彩條布覆蓋措施，以防塵土飛揚。
8、散水泥和其它易飛揚的細顆粒散體材料存放在庫房內(nèi)，如需露天存放的采取了嚴(yán)密遮蓋措施。
9、對涉及揚塵問題的作業(yè)班組進行專項防止揚塵交底，將揚塵防止工作具體落實到了操作層，并建立獎罰措施。
10、項目部與作業(yè)班組逐級簽定揚塵治理目標(biāo)責(zé)任書，對揚塵治理工作進行目標(biāo)化管理。
項目部每周將定期對施工現(xiàn)場進行檢查評比，并作好保存記錄，每月向公司書面匯報揚塵治理工作執(zhí)行情況。
通過此次揚塵活動的開展，使我們更加深刻的明白了揚塵工作的重要性，改善城市環(huán)境空氣質(zhì)量，才能保障人體基本健康，而改善城市環(huán)境空氣質(zhì)量離不開我們對揚塵工作治理的不懈努力。在今后的工作中，我公司會繼續(xù)將揚塵治理工作作為安全工作中重要的一部分來抓，使邛崍市的空氣不會因為我們的存在而變得渾濁。
四川省宏川建筑公司2011年9月22日。
餐飲整治匯報總結(jié)篇二
鄧超始終肩負著對企業(yè)負責(zé)、對社會負責(zé)的心態(tài)，帶領(lǐng)著“金百萬”人歷經(jīng)17年風(fēng)雨彩虹路，在京城餐飲管理市場上乃至全中國占有了重要的戰(zhàn)略地位。他們贏得了社會各界的一致好評，也取得了數(shù)不清的榮譽，可謂是碩果累累：餐飲管理上20xx年“金百萬”榮獲北京國際美食節(jié)“最具人氣獎”稱號;20xx年“金百萬”榮獲北京“最受市民喜愛餐館”稱號;2006年，“金百萬”順義美食廣場榮獲“國家特級酒家”稱號;同年。
“金百萬”集團董事長鄧超還榮獲京城餐飲管理界十大影響力人物;2007年，“金百萬”被授予北京最具人氣品牌….“天道酬勤”，上帝是公平的，有付出就有回報。在這個世界上走一遭，你必須留下痕跡。相信鄧超和他的“金百萬”還能創(chuàng)造更高的價值，還能給大眾提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在無數(shù)的榮譽面前，鄧超及其團隊指揮若定，帶領(lǐng)著“金百萬”秉承“領(lǐng)先一步”之專業(yè)化的企業(yè)家精神，正在向餐飲管理業(yè)以及其它領(lǐng)域發(fā)動更加廣泛的進軍。
餐飲整治匯報總結(jié)篇三
轉(zhuǎn)眼之間，一年的光陰又將匆匆逝去?；仨^去的一年，在×××（改成餐廳管理員崗位所在的單位）餐廳管理員工作崗位上，我始終秉承著“在崗一分鐘，盡職六十秒”的態(tài)度努力做好餐廳管理員崗位的工作，并時刻嚴(yán)格要求自己，擺正自己的工作位置和態(tài)度。在各級領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和同事們的支持幫助下，我在餐廳管理員工作崗位上積極進取、勤奮學(xué)習(xí)，認真圓滿地完成今年的餐廳管理員所有工作任務(wù)，履行好×××（改成餐廳管理員崗位所在的單位）餐廳管理員工作崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致肯定。現(xiàn)將過去一年來在×××（改成餐廳管理員崗位所在的單位）餐廳管理員工作崗位上的學(xué)習(xí)、工作情況作簡要總結(jié)如下：
一、思想上嚴(yán)于律己，不斷提高自身修養(yǎng)。
一年來，我始終堅持正確的價值觀、人生觀、世界觀，并用以指導(dǎo)自己在×××（改成餐廳管理員崗位所在的單位）餐廳管理員崗位上學(xué)習(xí)、工作實踐活動。雖然身處在餐廳管理員工作崗位，但我時刻關(guān)注國際時事和中央最新的精神，不斷提高對自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認同感和尊嚴(yán)感、榮譽感。在×××（改成餐廳管理員崗位所在的單位）餐廳管理員工作崗位上認真貫徹執(zhí)行中央的路線、方針、政策，盡職盡責(zé)，在餐廳管理員工作崗位上作出對國家力所能及的貢獻。
二、工作上加強學(xué)習(xí)，不斷提高工作效率。
時代在發(fā)展，社會在進步，信息技術(shù)日新月異?！痢痢敛蛷d管理員工作崗位相關(guān)工作也需要與時俱進，需要不斷學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)、新方法，以提高餐廳管理員崗位的服務(wù)水平和服務(wù)效率。特別是學(xué)習(xí)餐廳管理員工作崗位相關(guān)法律知識和相關(guān)最新政策。唯有如此，才能提高×××餐廳管理員工作崗位的業(yè)務(wù)水平和個人能力。定期學(xué)習(xí)了×××餐廳管理員工作崗位工作有關(guān)業(yè)務(wù)知識，并總結(jié)吸取前輩在×××餐廳管理員工作崗位工作經(jīng)驗，不斷彌補和改進自身在×××餐廳管理員工作崗位工作中的缺點和不足，從而使自己整體工作素質(zhì)都得到較大的提高。
回顧過去一年來在**（改成餐廳管理員崗位所在的單位）餐廳。
管理員工作崗位工作的點點滴滴，無論在思想上，還是工作學(xué)習(xí)上我都取得了很大的進步，但也清醒地認識到自己在×××餐廳管理員工作崗位相關(guān)工作中存在的不足之處。主要是在理論學(xué)習(xí)上遠不夠深入，尤其是將思想理論運用到×××餐廳管理員工作崗位的實際工作中去的能力還比較欠缺。在以后的×××餐廳管理員工作崗位工作中，我一定會揚長避短，克服不足、認真學(xué)習(xí)了×××餐廳管理員工作崗位相關(guān)知識、發(fā)奮工作、積極進取，把工作做的更好，為實現(xiàn)中國夢努力奮斗。展望新的一年，在以后的**（改成餐廳管理員崗位所在的單位）。
工作中希望能夠再接再厲，要繼續(xù)保持著良好的工作心態(tài)，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好餐廳管理員崗位的本職工作。同時也需要再加強鍛煉自身的餐廳管理員工作水平和業(yè)務(wù)能力，在以后的工作中我將加強與×××（改成餐廳管理員崗位所在的單位）餐廳管理員崗位上的同事多溝通，多探討。要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實實做事，老老實實做人，爭取為**（改成餐廳管理員崗位所在的單位）做出更大的成績。
餐飲整治匯報總結(jié)篇四
上半年，溫泉體育中心游泳健身館項目工程，在建設(shè)單位和監(jiān)理單位的親切關(guān)注、正確領(lǐng)導(dǎo)和航空港公司密切配合、大力支持下，我項目利用最佳的施工技術(shù)手段，選用最有戰(zhàn)斗力的施工隊伍，投入最先進的機械設(shè)備，安排最合理的施工工序，采用最科學(xué)的施工組織管理方法、克服困難，頑強拼搏，順利的完成了上半年建設(shè)任務(wù)。
現(xiàn)將溫泉體育中心游泳健身館項目20__年上半年工作總結(jié)如下：
一、建設(shè)工程基本情況。
自今年開工施工以來，按照抓質(zhì)量、保安全、促進度的工作思路，在建設(shè)單位、監(jiān)理單位和總公司的積極支持配合下，經(jīng)我方精心施工，主體結(jié)構(gòu)及二次結(jié)構(gòu)砌筑工程現(xiàn)已全部完成，我方經(jīng)嚴(yán)格的自檢以后于20__年3月19日由設(shè)計、甲方、監(jiān)理和我施工方四方對本結(jié)構(gòu)進行了驗收，并簽認結(jié)構(gòu)分部驗收單，3月22日海淀區(qū)質(zhì)量監(jiān)督站來工地驗收，一次通過。截止到現(xiàn)在，內(nèi)外墻抹灰工程、地面防水工程已基本完成，墻面涂料工程、外墻保溫工程、吊頂工程、瓷磚粘結(jié)工程正在按計劃同步施工中，已累計完成產(chǎn)值3695萬元。
二、工程建設(shè)與管理。
半年來，在建設(shè)單位、監(jiān)理單位及各參建單位的共同努力下，我工地安全形勢總體是樂觀的，從組織管理到微觀控制基本實現(xiàn)文字落實、制度落實、工作落實。建設(shè)環(huán)境寬松，社會環(huán)境穩(wěn)定，全年未發(fā)生任何安全責(zé)任事故，國有資產(chǎn)未受任何損失，工地建設(shè)秩序?qū)崿F(xiàn)良好運轉(zhuǎn)。具體做了以下幾個方面的工作。
1、組織管理情況。
通過結(jié)合建設(shè)管理工作實際，自年初，我項目部先后完善修訂了各部門及人員的工作職責(zé)和相關(guān)的管理規(guī)定，全員無公休、無節(jié)假日，每天工作時間都在12小時以上;年初，項目部組織各施工單位及監(jiān)理人員召開了工作研討會，會上對去年的工地管理工作進行了認真的總結(jié)和分析，在全面肯定取得的成績的同時，找出了各單位在管理中存在的問題和不足，在此基礎(chǔ)上，確定了20__年工地管理工作目標(biāo)，并制定了切實可行的工作計劃和實施方案;同時，根據(jù)上半年各分包單位將陸續(xù)進場的這一實際情況，項目部對分包單位提出了嚴(yán)格的要求，進入施工現(xiàn)場的分包單位必須健全組織管理體系，明確管理目標(biāo)，對工程質(zhì)量、進度、投資在施工過程中重點進行控制，并隨時接收、配合各主要部門和單位的檢查驗收。
在日常工作中，我部繼續(xù)會同監(jiān)理單位及施工單位，堅持了施工現(xiàn)場例會制度，每周五下午兩點由監(jiān)理主持監(jiān)理例會，召集各分包單位代班及施工主要負責(zé)人參加，對上周內(nèi)工程施工中的情況進行總結(jié)，提出意見要求及整改意見，由監(jiān)理形成會議紀(jì)要下發(fā)，在例會上還協(xié)調(diào)各項工作，解決施工中的矛盾，加強溝通，及時有效的控制好工程施工的進度、質(zhì)量、安全及文明施工。
2、質(zhì)量、進度、投資控制情況。
2.1、質(zhì)量控制。
半年來，項目部以“設(shè)計圖紙、技術(shù)規(guī)范、施工合同”為監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，督促施工單位根據(jù)工程的實際情況，制定出完善的規(guī)范施工質(zhì)量保證措施;日常工作中，著力強化了工序技術(shù)交底的管理工作，設(shè)備機具的操作規(guī)程等工序;具體施工中，項目部和監(jiān)理不斷加強過程質(zhì)量控制，基本上對每一個分項檢驗批、每一個隱蔽范圍、每一項隱蔽工程都進行了跟蹤檢查及驗收;過程驗收階段，要求施工單位自檢、自查、自驗，加強自身檢查驗收，監(jiān)理單位實行巡檢、旁站、報驗制度，為杜絕和減少質(zhì)量事故發(fā)生，在重要工序連續(xù)施工時，監(jiān)理及項目部工程人員加班加點進行現(xiàn)場監(jiān)督，以便及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及隱患，及時處理，嚴(yán)重的立即停工整改或返工處理。
材料是工程質(zhì)量形成好壞的關(guān)鍵之一。在施工工程中，項目部堅持了嚴(yán)把材料質(zhì)量關(guān)。一是搞好市場調(diào)研，精選工程材料;二是嚴(yán)把材料進場關(guān)，對不符合要求、不合格的材料一律不準(zhǔn)進場;三是把好材料使用關(guān)，對不符合施工規(guī)范、缺損、破損、劣質(zhì)的材料不準(zhǔn)使用，對有異議的立即停用并進行檢測。
2.2、進度控制。
為了整個工程按計劃、有序進行，年初，項目部要求各參建施工單位均按照整體要求編制報批了單位工程或整體工程的施工進度計劃表，并在日常施工過程中，項目部按照此計劃表，進行檢查是否按計劃實施，發(fā)現(xiàn)問題及時進行分析，采取有效措施排除，或者調(diào)整計劃，力爭進度計劃最終實現(xiàn)。在每周的監(jiān)理例會上，對工程進度進展情況給予總結(jié)，提出解決辦法，要求施工單位采取各種手段落實，直至調(diào)整工期。
2.3、投資控制。
項目部對資金支出始終堅持節(jié)儉務(wù)實、壓縮支出、杜絕浪費的中心思想，以“堅持原則，不亂花一分錢;控制造價、不多花一分錢;管好資金，用好每一分錢”的工作方針，把資金管理作為項目管理的重要環(huán)節(jié)。建立和規(guī)范了物資的配備、采購和領(lǐng)用制度，確保節(jié)能降耗;對工地領(lǐng)出的材料及時檢查，核實使用地點、數(shù)量，對剩余材料及時收入庫存，避免了材料流失和浪費。
半年來，項目部重點加強了對審核施工預(yù)算量、處理現(xiàn)場變更和洽商為主要內(nèi)容的投資控制。在施工過程中答復(fù)施工單位提出的問題，主動協(xié)調(diào)好各方面關(guān)系，預(yù)想可能發(fā)生的問題，提出相應(yīng)對策，嚴(yán)格控制和杜絕與工程無關(guān)的資金支出。對施工單位提出的變更及有關(guān)經(jīng)濟洽商，要求監(jiān)理工程師在提出審查意見前必須與項目部現(xiàn)場有關(guān)人員溝通并取得一致意見，經(jīng)總負責(zé)人同意，任何變更及洽商要求以書面文字為依據(jù)。
3、安全與文明施工管理情況。
安全責(zé)任重于泰山。我部始終把安全施工擺在與工程質(zhì)量同等重要的位置來抓。年初，根據(jù)本工程安全文明管理目標(biāo)，由項目部、監(jiān)理、施工單位全員參與管理，在施工過程中貫徹執(zhí)行安全規(guī)程、生產(chǎn)條例。將原有的安全管理制度及施工管理規(guī)定進一步健全完善，做到領(lǐng)導(dǎo)者不違章項目，施工者不違章操作。對一些高危作業(yè)群體，如用電、高空作業(yè)、腳手架等專業(yè)性強、危險性大的施工(內(nèi)容)項目，實行了強制性監(jiān)管，要求施工方消除安全隱患，拿出單項安全技術(shù)方案;并及時督促施工方對生產(chǎn)現(xiàn)場安全文明施工增加投入，使臨邊防護欄、安全防護網(wǎng)布置符合安規(guī)要求，小型工器具的安全操作規(guī)程、安全標(biāo)示牌醒目清晰，各種物質(zhì)、材料堆放整齊有序，掩體材料標(biāo)識清楚，人員安全行為規(guī)范落實;同時，通過保衛(wèi)部門的認真負責(zé)，并與屬地公安部門建立的業(yè)務(wù)聯(lián)系，工地上治安秩序井然有序、穩(wěn)定和諧;半年來，整體工地?zé)o任何治安事件發(fā)生。
三、經(jīng)驗教訓(xùn)及改進措施。
1、要充分發(fā)揮項目部人員及監(jiān)理的作用，加強施工中的檢查和驗收，敢于管理，保證分項工程質(zhì)量，確保工程的整體質(zhì)量。
2、通過檢查發(fā)現(xiàn)各單位施工資料整理不及時，要求施工方立即整改，隨工程進度進行檢查，嚴(yán)禁后補，為工程竣工從檔案方面打好基礎(chǔ)。
3、會同監(jiān)理共同嚴(yán)把材料質(zhì)量關(guān)，不合格材料及時清退，嚴(yán)禁用于工程。
4、增大獎罰力度，對嚴(yán)重違規(guī)的施工單位給予重罰，對于各方面施工特好的施工單位給予重獎。
餐飲整治匯報總結(jié)篇五
成都市揚塵辦：
2011年上半年，彭州市揚塵整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，在成都市揚塵辦的指導(dǎo)下，嚴(yán)格落實揚塵整治相關(guān)工作要求，積極主動、求實創(chuàng)新、有所作為，揚塵整治工作取得一定成效?，F(xiàn)將具體情況匯報如下：
一、明確職責(zé)，落實目標(biāo)。
進入2011年以來，我辦在前期揚塵治理工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)落實各項揚塵整治措施,強化各類工地管理，努力控制揚塵污染、提高空氣質(zhì)量。
一是在成都市揚塵辦指導(dǎo)下，積極學(xué)習(xí)中心城區(qū)和周邊區(qū)縣先進經(jīng)驗；虛心學(xué)習(xí)，找準(zhǔn)工作切入點。主動出擊、加強交流、落實責(zé)任、并結(jié)合彭州實際，分解落實揚塵整治工作任務(wù)。市委常委、政法委書記李光輝對揚塵治理工作高度重視，專門召開了關(guān)于揚塵治理的工作會議，按照市揚塵辦相關(guān)法規(guī)要求，進一步明確了市公安、交通、城管、建設(shè)、國土、房管、環(huán)保、規(guī)劃、林業(yè)園林、工業(yè)局、各鎮(zhèn)及工業(yè)開發(fā)區(qū)等職能部門的揚塵整治工作職責(zé)。加強輿論引導(dǎo)，敢于逗硬。市揚塵辦多次與彭州電視臺等媒體進行合作，制作關(guān)于揚塵治理的專題報道，并在彭州電視臺《今晚十分》欄目中播出，對揚塵防治工作中的各類問題敢于曝光，敢于揭短，取得良好成效。
1理工作的檢查指示精神，對我市的50條左右的道路進行硬化；裸土覆蓋面積達8000平方米，提檔降土面積達12000平米。
三是比照檢查，舉一反三。我們認真對照成都市揚塵辦督辦通知列舉的問題，扎實整改，并舉一反三對轄區(qū)內(nèi)的工作進行完善，由彭州市揚塵辦主任帶隊，組織了多次現(xiàn)場檢查，先后發(fā)出督辦通知14期74項。同時，以評選“示范工地”為契機，聯(lián)合建設(shè)局加強對建筑工地揚塵管理，評出好工地5家，差工地6家，使之相互學(xué)習(xí)借鑒，促進工地揚塵污染源頭的管理。
二、措施得力、嚴(yán)格監(jiān)管。
一是進一步加大“三大工地”監(jiān)管力度，嚴(yán)格執(zhí)法。對于揚塵整治，我辦領(lǐng)導(dǎo)高度重視，特別針對在建工地的整治工作形勢進行了認真分析。根據(jù)在建工程多，工程量大工期緊，建筑渣土運輸車車輛多等實際情況，把工作細分到對應(yīng)部門。對于各工地的具體情況，出入工地運輸土方的車輛，要求其辦理《建筑垃圾運輸通行證》和《建筑垃圾處置許可證》；裝車后，車輛必須覆蓋、密閉，并進行沖洗、噴淋處理后方可出場；車場進出場地地面按要求進行硬化處理；必須配有專業(yè)的保潔工，負責(zé)打掃保持路面清潔；同時配備特制灑水車，以便對整個場地周圍進行揚塵控制；建立專門的運營組織機構(gòu)，制定詳細的管理措施，保持場地、道路達到相應(yīng)的濕度，來確保揚塵不產(chǎn)生。減少車輛超載的情況發(fā)生，做到出現(xiàn)污染馬上清除，不產(chǎn)生揚塵。
2塵辦不定期組織檢查。同時，彭州市揚塵辦采取獨立執(zhí)法與聯(lián)合執(zhí)法相結(jié)合，巡查執(zhí)法與定點執(zhí)法相結(jié)合的方式，嚴(yán)厲打擊運渣車不按規(guī)范運營的行為，并積極推動運渣車辦證制度的落實。不完全統(tǒng)計，截止目前累計向建設(shè)工地、拆遷工地等發(fā)出各類法律文書78份，查處揚撒車輛219輛，查處無證和未密閉運輸?shù)能囕v56輛，查處工地揚塵26個，5家施工工地因車輛出入造成路面污染受到處罰。
三是開展入城臟車車容車貌專項整治的行動，由揚塵辦牽頭協(xié)同城管、交通和公安組成聯(lián)合執(zhí)法隊伍，對駛?cè)氤菂^(qū)主要出入城道路的臟車進行有效攔截，宣傳有關(guān)法規(guī)，勸導(dǎo)就近洗車。在此期間，共發(fā)放倡議書1300份攔截并勸道就近洗車160輛。
三、
存在問題。
一是做好揚塵整治工作，必須充分動員全市市民參與到揚塵整治工作中，才能使揚塵整治工作成果得到鞏固，因此需加大對揚塵治理的宣傳教育活動，提高全員揚塵治理意識。
二是揚塵工作內(nèi)容新、范圍廣、標(biāo)準(zhǔn)高、協(xié)調(diào)難度大，相關(guān)工作人員需要加強學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，進一步熟悉掌握相關(guān)工作的技能、技巧。
三是屬地監(jiān)管仍有不足。各屬地政府由于人員、資金、設(shè)備等原因，對屬地污染源的監(jiān)管仍有不到位，需在下步工作中加以改進。
3一是推動相關(guān)部門，進一步配強、配齊揚塵整治工作人員、設(shè)備，適當(dāng)時機進行集中培訓(xùn)。
二是大力推動屬地監(jiān)管責(zé)任制嚴(yán)格落實，特別對“三大工地”的現(xiàn)場監(jiān)管力度，要求其保證揚塵污染源及時發(fā)現(xiàn)、及時處置。
三是加強曝光制度。凡是對整改不力，落實效果差的工地和企業(yè)，由彭州電視臺、《今日彭州》等進行曝光，并將名單抄送至相關(guān)部門備案。
四是嚴(yán)格問責(zé)，敢于逗硬。在揚塵整治工作中，凡是執(zhí)行不力、陽奉陰違、嚴(yán)重缺位的工作人員要堅決落實問責(zé)制度。
二〇一一年六月十六日。
成。
節(jié)按相關(guān)法規(guī)上線重罰，決不手軟。
三是進一步規(guī)范密閉運輸執(zhí)法工作，嚴(yán)格把握“工地、運輸、渣場”三個環(huán)節(jié)，對工地施工、《建筑垃圾運輸許可證》的辦理、渣土運輸及建筑垃圾消納場實施全程監(jiān)控，嚴(yán)格查處違章行為，對三次違反《重慶市市容環(huán)境衛(wèi)生管理條例》的違章運渣車輛或逾期不接受處理的違章運渣車輛單位，各區(qū)市政環(huán)衛(wèi)部門將不予辦理或凍結(jié)《建筑垃圾運輸許可證》。
四是適時檢查、適時監(jiān)控污染源頭和過程，堅持定時和不定時巡查督查，加強夜間執(zhí)法工作，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，對突出的大型污染源將適時通過社會媒體曝光。
五是繼續(xù)把各區(qū)貫徹188號令整治揚塵污染情況納入年度城管目標(biāo)考核。
二、2011年工作打算。
氛圍。
一是溫江電視臺與《今日溫江》報、《新溫江》刊在繼續(xù)做好現(xiàn)有專欄宣傳的同時，新開辟環(huán)境保護、揚塵整治相關(guān)專欄，拓寬思路、創(chuàng)新形式，采取觀眾、讀者喜聞樂見的形式來增強互動參與性。
二是有效利用溫江新聞網(wǎng)的全球覆蓋性，以更多更廣的宣傳渠道將溫江揚塵整治工作中涌現(xiàn)出的先進人物、成功作法對外宣傳，從而擴大我區(qū)影響力。
象和魅力。
揚塵治理專項措施。
為有效防治城市揚塵污染，改善城市環(huán)境空氣質(zhì)量，保障人體健康，結(jié)合本項目的實際情況。
特制定揚塵治理實施措施。
建立有效的管理制度，并通過實施確保工地施工現(xiàn)場達到成都市揚塵治理檢查要求，使揚塵。
治理工作制度化、規(guī)范化。
二、揚塵治理工作職責(zé)分工。
（1）項目部成立揚塵治理管理領(lǐng)導(dǎo)小組，項目經(jīng)理為組長，專職安全員、責(zé)任工長為副組。
長，專項工長、施工員、材料員為組員，實施揚塵治理工作。
（2）由專職安全員負責(zé)每天檢查揚塵治理落實及實施情況并作好記錄。
三、揚塵治理實施辦法。
1、工地進出口地坪采用c20砼進行硬化處理。設(shè)置沖洗車輛設(shè)備，排水溝、沉淀池及麻袋，防止泥土隨車輛，帶出工地。
2、施工運輸車輛、挖掘機械等駛出工地前必須清除泥土作防塵處理，嚴(yán)禁將泥土、塵土帶出工地。
3、運輸砂、石、水泥、土方、垃圾等易產(chǎn)生揚塵污染的車輛，進出施工現(xiàn)場必須封閉，嚴(yán)。
禁撒漏。
4、樓層建筑垃圾裝袋密封，由垂直運輸設(shè)備向下轉(zhuǎn)運，嚴(yán)禁由樓層自由傾倒。
5、清掃地面必須灑水，運輸建筑垃圾加蓋，松散材料堆放蓋彩條布，以免粉塵彌漫，污染。
環(huán)境。
6、在工地上設(shè)置臨時密閉性垃圾堆放場地或垃圾箱進行存放。
7、設(shè)置兩名保潔員負責(zé)現(xiàn)場的經(jīng)常性的打掃施工現(xiàn)場內(nèi)道路及公共區(qū)域。
8、攪拌站設(shè)置封閉攪拌篷，攪拌機上設(shè)噴淋裝置，地下設(shè)沉淀池。
9、臨時堆放的土方采取彩條布覆蓋措施，以防塵土飛揚。
10、散水泥和其它易飛揚的細顆粒散體材料存放在庫房內(nèi)，如需露天存放采取嚴(yán)密遮蓋措施。
11、對涉及揚塵問題的作業(yè)班組進行專項防止揚塵交底，將揚塵防止工作具體落實到操作層，并建立獎罰措施。
12、項目部與作業(yè)班組逐級簽定揚塵治理目標(biāo)責(zé)任書，對揚塵治理工作進行目標(biāo)化管理。
四、揚塵治理檢查制度。
1、項目部每周將定期對施工現(xiàn)場進行檢查評比，并作好保存記錄。
2、每月向公司書面匯報揚塵治理工作執(zhí)行情況。
二、存在的困難和不足。
處理不夠，造成路面污染。
下河邊街路面開挖后沒有硬化處理，道路揚塵問題得不到根本性。
解決。
我鎮(zhèn)目前沒有灑水車，需要從其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)雇請，從而在一定程度上影響了治理路面污染的效率和保潔、降塵力度。加大與環(huán)衛(wèi)處的聯(lián)動，對全市范圍內(nèi)進行沖洗降塵。
三、揚塵污染整改措施。
6針對存在的問題，我鎮(zhèn)提出具體整改意見及時整改。要求施工單位嚴(yán)格按照揚塵標(biāo)準(zhǔn)，制定降塵措施，設(shè)置沖洗設(shè)備，堅持濕法作業(yè)，并指派專人負責(zé)清掃保潔，灑水降塵，切實做好施工現(xiàn)場的揚塵整治工作；采取定時與不定時，定期與不定期相結(jié)合的方式加強監(jiān)管力度，一旦發(fā)現(xiàn)問題，責(zé)令其立即整改；每天雇請灑水車對成仁路沿線和街道進行沖洗、灑水，實現(xiàn)全天候保潔、降塵。
四、工作創(chuàng)新及下一步工作要點。
我鎮(zhèn)將進一步加大揚塵綜合整治力度，繼續(xù)加強市政建設(shè)工程環(huán)境綜合整治，強化揚塵治理專項責(zé)任落實。
之一。
2.嚴(yán)把新動工市政施工現(xiàn)場動工關(guān)，不允許新開工現(xiàn)場存在揚塵污染問題，并與之簽定揚塵污染治理協(xié)議。
3.聯(lián)合交通執(zhí)法部門，繼續(xù)強化工程車輛建渣封閉運輸管理力度，嚴(yán)厲查處傾灑渣土、出車帶泥上路等違規(guī)行為。
工作業(yè)。
一、工作目標(biāo)。
72009年，“1+4”組團縣（市）、區(qū)降塵量力爭低于21噸/平方公里·月，其中，降塵量年平均值比2008年高新區(qū)下降18%；裕華區(qū)、橋東區(qū)、欒城縣、正定縣下降20%；橋西區(qū)、長安區(qū)、藁城市下降22%；新華區(qū)、鹿泉市下降24%。
二、工作任務(wù)及責(zé)任分解。
（一）各縣（市）、區(qū)政府。
1.建設(shè)施工揚塵污染防治。
建設(shè)工程施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置穩(wěn)固整齊的圍擋；建筑工程主體外側(cè)使用符合規(guī)定的密目式安全網(wǎng)封閉；工程施工現(xiàn)場的道路、作業(yè)場地內(nèi)及出口至公共鋪裝道路間的行車道路按要求實施硬化，工地內(nèi)未硬化的部分，應(yīng)采取覆蓋、綠化、噴灑等措施；施工工地設(shè)置洗車設(shè)施，保持出場車輛清潔。
建筑垃圾集中、分類堆放，嚴(yán)密遮蓋，及時清運；生活垃圾采用封閉式容器，日產(chǎn)日清；施工現(xiàn)場不得熔融瀝青、焚燒垃圾等有毒有害物質(zhì)。
市區(qū)二環(huán)路內(nèi)及高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)禁止現(xiàn)場攪拌；水泥、石灰粉等建筑材料存放在庫房內(nèi)或者嚴(yán)密遮蓋；沙、石、土方等散體材料須覆蓋；場內(nèi)裝卸、搬倒物料應(yīng)遮蓋、封閉或灑水，不得凌空拋擲、拋撒。
遇有四級以上大風(fēng)天氣預(yù)報或市政府發(fā)布空氣質(zhì)量預(yù)警時，不得進行土方作業(yè)，同時覆網(wǎng)防塵。
2.拆遷施工揚塵污染防治。
拆遷工地周圍應(yīng)設(shè)置高度不低于1.8米的圍擋；機械拆除必須輔以持續(xù)加壓灑水或噴淋措施；需爆破作業(yè)的拆除工程，在確保作業(yè)安全的條件下應(yīng)采取預(yù)拆非承重墻、清理部分致塵構(gòu)件與積塵、在建筑物內(nèi)部灑水、在不同高度設(shè)置塑料盛水袋、起爆前后噴水降塵等措施。
拆除施工中的土方作業(yè)、建筑垃圾管理與運輸、工地保潔等應(yīng)采取建筑揚塵污染防治中規(guī)定的相關(guān)防塵措施。
拆除工程完成后，應(yīng)按照城市管理部門規(guī)定的渣土運輸路線、傾倒地點，在拆除后3日內(nèi)將渣土清運完畢，拆除場地應(yīng)在5日內(nèi)設(shè)置硬質(zhì)圍擋。“城中村”的建筑渣土清運期限視情況而定，一般不超過一個月。當(dāng)年不能開工建設(shè)的，應(yīng)采取臨時綠化等措施防止揚塵。
風(fēng)力達4級以上時，應(yīng)停止拆除作業(yè)。
3.交通道路揚塵治理。
對市區(qū)及城市周邊破損道路應(yīng)及時修補，減輕因路面顛簸造成的物料拋灑和地面揚塵污染。防止路面破損，新破損路面應(yīng)在一個月內(nèi)修復(fù)。
市區(qū)道路兩側(cè)和中間分隔帶應(yīng)進行合理的立體綠化。
運輸煤焦、砂石、土方、垃圾、渣土等易產(chǎn)生揚塵污染物料的車輛，應(yīng)當(dāng)使用封閉貨箱或者采用其他方式封蓋嚴(yán)密，按照規(guī)定線路和時間行駛。
加強城市道路的吸掃和沖刷，實施高效清潔的清掃作業(yè)方式。
4.裸露地面揚塵防治。
對城市裸露地面應(yīng)全部綠化或硬化，對長期未能開發(fā)建設(shè)的裸地，應(yīng)按照《城市綠化管理條例》相關(guān)規(guī)定進行處理。
在實施綠化工程時，應(yīng)采取圍擋等降塵措施；四級以上大風(fēng)天氣，禁止土地平整、換土、原土過篩等作業(yè)；土地平整后，一周內(nèi)要進行建植工作；土地整理工作已結(jié)束，未進行建植工程期間，要每天灑水一至兩次，如遇四級以上大風(fēng)天氣必須及時灑水防塵或加以覆蓋。
10植樹樹穴所出穴坑土，要加以整理或拍實；如遇特殊情況無法建植，穴坑土要加以覆蓋，確保不揚塵。種植完成后，樹坑應(yīng)覆蓋卵石、木塊、擋板、樹皮，或者覆蓋塑膠網(wǎng)等。
學(xué)校裸露操場應(yīng)改為塑膠跑道，操場中央鋪設(shè)人工草坪或硬化，操場周圍采取綠化、硬化措施。對廠區(qū)裸地、單位及家庭庭院、居住小區(qū)等不進行綠化處理的裸地，應(yīng)實施生態(tài)型硬化、透水性鋪裝等措施。
綠化產(chǎn)生的垃圾應(yīng)在當(dāng)天清理干凈。
5.堆場揚塵防治。
煤炭、煤矸石、礦石、水泥、白灰、生產(chǎn)原料、泥土、粉煤灰等料堆，應(yīng)采用倉庫、儲藏罐、防風(fēng)抑塵墻和整體覆蓋等封閉性或半封閉性措施。
物料輸運和少量的攪拌、粉碎、篩分等作業(yè)活動應(yīng)在密閉條件下進行。
堆場露天裝卸作業(yè)時，應(yīng)采取灑水或噴淋穩(wěn)定劑等抑塵措施。
臨時性廢棄物堆、物料堆、散貨堆場，應(yīng)設(shè)置高于廢棄物堆的圍擋、防風(fēng)網(wǎng)、擋風(fēng)屏等；長期存在的廢棄物堆，可構(gòu)筑圍墻或挖坑填埋。
11對于長期堆放的廢棄物（電廠灰、工業(yè)粉塵、廢渣、礦渣等），可在堆場表面及四周種植植物，通過植物生長來固定廢棄物堆，減少風(fēng)蝕起塵。
對于露天堆場的坡面、場坪、路面及貨運堆場，采石采礦場所等，可采取覆綠、鋪裝、硬化、定期噴灑抑塵劑或穩(wěn)定劑等措施。
（二）市政府有關(guān)部門。
1.市建設(shè)局。
（1）建設(shè)施工揚塵污染防治。
建筑面積在8000平方米以上（含本數(shù)）或工期1年以上的單位工程，施工現(xiàn)場的道路、作業(yè)場地內(nèi)，采用混凝土硬化；建筑面積在8000平方米以下或工期在1年以內(nèi)的單位工程，施工現(xiàn)場可采用鋪碎石等方式硬化。
合理設(shè)置出入口，并采用混凝土硬化；設(shè)置洗車設(shè)施，保持出場車輛清潔；合理設(shè)置排水系統(tǒng)和沉淀池，保持排水通暢，污水未經(jīng)處理不得排入城市管網(wǎng)。
12建設(shè)工程施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置穩(wěn)固整齊的圍擋，圍擋高度不低于1.8米，其中建筑工程施工現(xiàn)場臨主干道圍擋高度不低于4.0米；市政公用基礎(chǔ)設(shè)施工程施工現(xiàn)場應(yīng)采用彩色鋼板圍擋，特殊情況不能圍擋的應(yīng)當(dāng)設(shè)立隔離欄。
建筑工程主體外側(cè)使用符合規(guī)定的密目式安全網(wǎng)封閉，密目式安全網(wǎng)應(yīng)保持整齊、牢固、無破損，嚴(yán)禁從空中拋撒廢棄物。
遇有四級以上大風(fēng)天氣預(yù)報或市政府發(fā)布空氣質(zhì)量預(yù)警時，不得進行土方作業(yè)，同時覆網(wǎng)防塵。
市區(qū)二環(huán)路內(nèi)及高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)禁止現(xiàn)場攪拌；水泥、石灰粉等建筑材料存放在庫房內(nèi)或者嚴(yán)密遮蓋；沙、石、土方等散體材料須覆蓋；場內(nèi)裝卸、搬倒物料應(yīng)遮蓋、封閉或灑水，不得凌空拋擲、拋撒。
建筑垃圾集中、分類堆放，嚴(yán)密遮蓋，及時清運；生活垃圾采用封閉式容器，日產(chǎn)日清；施工現(xiàn)場不得熔融瀝青、焚燒垃圾等有毒有害物質(zhì)。
施工工地出口至公共鋪裝道路間的行車道路，應(yīng)鋪設(shè)鋼板、水泥混凝土、瀝青混凝土、礁渣或細石等材料，并輔以灑水、噴灑抑塵劑等措施。
建設(shè)工程施工現(xiàn)場應(yīng)保持環(huán)境衛(wèi)生整潔并設(shè)專人負責(zé)，清掃前應(yīng)灑水，避免揚塵污染。
13工地內(nèi)未硬化的部分，應(yīng)采取覆蓋、綠化、噴灑等措施。每天灑水一至二次，揚塵嚴(yán)重時應(yīng)增加灑水次數(shù)。
（2）拆遷施工揚塵污染防治。
機械拆除必須輔以持續(xù)加壓灑水或噴淋措施，以抑制揚塵飛散。
需爆破作業(yè)的拆除工程，在確保作業(yè)安全的條件下應(yīng)采取預(yù)拆非承重墻、清理部分致塵構(gòu)件與積塵、在建筑物內(nèi)部灑水、在不同高度設(shè)置塑料盛水袋、起爆前后噴水降塵等措施。
整理破碎構(gòu)件、翻渣和清運建筑垃圾時，應(yīng)采取灑水或噴淋措施。
拆除工程完成后，應(yīng)按照城市管理部門規(guī)定的垃圾渣土運輸路線、傾倒地點，在拆除后3日內(nèi)將垃圾渣土清運完畢，拆除場地應(yīng)在5日內(nèi)設(shè)置不低于1.8米的硬質(zhì)圍擋。當(dāng)年不能開工建設(shè)的，應(yīng)采取臨時綠化等措施防止揚塵。
風(fēng)力達4級以上時，應(yīng)停止拆除作業(yè)。
2.市城管局。
（1）主要交通道路揚塵治理。
加強渣土清運車輛源頭管理。進出工地車輛，應(yīng)采用密閉車斗，并保證物料不遺撒外漏。若無密閉車斗，物料、垃圾、渣土的裝載高度不得超過車輛槽幫上沿，車斗應(yīng)用苫布遮蓋嚴(yán)實。苫布邊緣至少要遮住槽幫上沿以下15厘米，保證物料、渣土、垃圾等不露出不遺撒。嚴(yán)格建筑垃圾清運資質(zhì)準(zhǔn)入，嚴(yán)禁無任何防塵措施的渣土清運車輛駛出工地。
市政公用基礎(chǔ)設(shè)施工程施工現(xiàn)場應(yīng)采用彩色鋼板圍擋，特殊情況不能圍擋的應(yīng)當(dāng)設(shè)立隔離欄。
加強城市主要道路的吸掃和沖刷，實施高效清潔的清掃作業(yè)方式。采取吸塵、灑水、清掃一體化作業(yè)方式，對于市政道路定期保潔，市區(qū)主干道每天灑水3次以上，每周沖洗1次。裕華路、槐安路等主要道路與其它街道交匯處要有專人負責(zé)清掃。四級及以上大風(fēng)天氣停止人工清掃作業(yè)。
對市區(qū)及城市主要道路破損路面應(yīng)及時修補，減輕因路面顛簸造成的物料拋灑和地面揚塵污染。防止路面破損，新破損路面應(yīng)在一個月內(nèi)修復(fù)。
遇有四級以上大風(fēng)天氣預(yù)報或市政府發(fā)布空氣質(zhì)量預(yù)警時，不得進行土方作業(yè)，同時覆網(wǎng)防塵。
15及時清運道路兩側(cè)市政施工產(chǎn)生的積土。
對城市裸露地面應(yīng)全部綠化或硬化，對長期未能開發(fā)建設(shè)的裸地，應(yīng)按照《城市綠化管理條例》相關(guān)規(guī)定進行處理。
（2）建筑垃圾清運監(jiān)督管理。
依據(jù)《*市城市建筑垃圾管理規(guī)定》，對新建、擴建、改建、拆除各類建筑物、構(gòu)筑物、道路、管線、園林綠化工程中產(chǎn)生的固體廢棄物以及裝飾、裝修房屋過程中所產(chǎn)生的棄土、棄料及其他廢物，負責(zé)組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督管理，督促施工單位按規(guī)定的時間、地點和要求及時清運垃圾渣土。
3.市園林局。
（1）裸露地面揚塵防治。
在實施綠化工程時，應(yīng)采取圍擋等降塵措施；四級以上大風(fēng)天氣，禁止土地平整、換土、原土過篩等作業(yè)；土地平整后，一周內(nèi)要進行建植工作；土地整理工作已結(jié)束，未進行建植工程期間，要每天灑水一至兩次，如遇四級以上大風(fēng)天氣必須及時灑水防塵或加以覆蓋。
16植樹樹穴所出穴坑土，要加以整理或拍實；如遇特殊情況無法建植，穴坑土要加以覆蓋，確保不揚塵。種植完成后，樹坑應(yīng)覆蓋卵石、木塊、擋板、樹皮，或者覆蓋塑膠網(wǎng)等。
對長期未能開發(fā)建設(shè)的裸地，應(yīng)按照《城市綠化管理條例》相關(guān)規(guī)定進行處理。
廠區(qū)裸地、單位及家庭庭院、居住小區(qū)等不進行綠化處理的裸地，應(yīng)實施生態(tài)型硬化、透水性鋪裝等措施。
綠化產(chǎn)生的垃圾應(yīng)在當(dāng)天清理干凈。
（2）主要交通道路揚塵防治。
市區(qū)道路兩側(cè)和中間分隔帶應(yīng)進行喬、灌、花、草相結(jié)合的立體綠化。路肩及道路中間分隔帶綠化時，其內(nèi)土面應(yīng)低于路側(cè)圍砌，減少風(fēng)蝕和水蝕。
及時清運回填植樹挖坑產(chǎn)生的多余積土。
4.市環(huán)保局。
17堆場揚塵防治。
煤炭、煤矸石、礦石、水泥、白灰、生產(chǎn)原料、泥土、粉煤灰等料堆，應(yīng)采用倉庫、儲藏罐、防風(fēng)抑塵墻和整體覆蓋等封閉性或半封閉性措施。
對于長期堆放的廢棄物（電廠灰、工業(yè)粉塵、廢渣、礦渣等），可在堆場表面及四周種植植物，通過植物生長來固定廢棄物堆，減少風(fēng)蝕起塵。
堆場露天裝卸作業(yè)時，應(yīng)采取灑水或噴淋穩(wěn)定劑等抑塵措施。
臨時性廢棄物堆、物料堆、散貨堆場，應(yīng)設(shè)置高于廢棄物堆的圍擋、防風(fēng)網(wǎng)、擋風(fēng)屏等；長期存在的廢棄物堆，可構(gòu)筑圍墻或挖坑填埋。
對于露天堆場的坡面、場坪、路面及貨運堆場，采石采礦場所等，可采取覆綠、鋪裝、硬化、定期噴灑抑塵劑或穩(wěn)定劑等措施。
物料輸運和少量的攪拌、粉碎、篩分等作業(yè)活動應(yīng)在密閉條件下進行。
5.市交通局。
18交通道路揚塵治理。
進出工地車輛，應(yīng)采用密閉車斗，并保證物料不遺撒外漏。若無密閉車斗，物料、垃圾、渣土的裝載高度不得超過車輛槽幫上沿，車斗應(yīng)用苫布遮蓋嚴(yán)實。苫布邊緣至少要遮住槽幫上沿以下15厘米，保證物料、渣土、垃圾等不露出不遺撒。
建設(shè)工程施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置穩(wěn)固整齊的圍擋，圍擋高度不低于1.8米。主體道路施工結(jié)束后，應(yīng)及時進行綠化和硬化。
遇有四級以上大風(fēng)天氣預(yù)報或市政府發(fā)布空氣質(zhì)量預(yù)警時，不得進行土方作業(yè)，同時覆網(wǎng)防塵。
對城區(qū)周邊主要道路破損路面應(yīng)及時修補，減輕因路面顛簸造成的物料拋灑和地面揚塵污染。
6.市交管局。
運輸煤焦、砂石、土方、垃圾、渣土等易產(chǎn)生揚塵污染物料的車輛，應(yīng)當(dāng)使用封閉貨箱或者采用其他方式封蓋嚴(yán)密，按照規(guī)定線路和時間行駛，避免在運輸過程中因物料遺撒或泄漏而產(chǎn)生揚塵。對裝載高度超過車輛槽幫上沿且未采取覆蓋等壓塵措施的車輛，依法上限處罰，并不準(zhǔn)上路行駛。
197.市教育局。
學(xué)校裸露操場應(yīng)改為塑膠跑道，操場中央鋪設(shè)人工草坪或硬化，操場周圍采取綠化、硬化措施。
8.市水利局。
禁止在滹沱河市區(qū)段（南水北調(diào)至京珠高速）的河道內(nèi)采砂，并對其它區(qū)域逐步完成綠化。
加強滹沱河市區(qū)段已綠化區(qū)段的管理和養(yǎng)護。滹沱河市區(qū)段開發(fā)期間，要根據(jù)施工時段，采取覆蓋、灑水等防塵措施，以減少揚塵污染。
餐飲整治匯報總結(jié)篇六
資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
1、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊。
實習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。
根據(jù)實習(xí)生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。
該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
3、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程。
餐飲整治匯報總結(jié)篇七
關(guān)于餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展餐飲具消毒專項整治工作總結(jié)我隊接《餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展餐飲具消毒專項整治工作實施方案》，為保障人民群眾飲食安全，因此對轄區(qū)內(nèi)所監(jiān)管的餐飲服務(wù)單位進行了專項檢查，現(xiàn)將工作情況總結(jié)匯報如下：
根據(jù)“專項整治”的工作要求，我隊對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位進行了專項檢查，嚴(yán)格按照《食品安全法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的規(guī)定，大型餐飲服務(wù)單位已都設(shè)立專用餐飲具洗消間，中型餐飲服務(wù)單位都有專用洗消場所，小型餐飲服務(wù)單位有專用的餐飲具清洗消毒水池，并且有清洗消毒設(shè)備，保證餐飲具洗滌、消毒、保潔等各項衛(wèi)生措施落實到位。對已經(jīng)消毒和未消毒餐飲具要求分開存放，保證消毒效果。對使用配送消毒餐飲具的，嚴(yán)格落實購入和使用消毒餐飲具索證索票制度，建立購進臺帳，對使用不合格餐飲具的單位及時進行糾正改進。
在專項檢查過程中，我隊根據(jù)實際情況，對轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營單位進行了全面檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)問題如下：
1、個別小型餐飲單位存在餐具只清洗，未消毒便放入餐具保潔柜；
3、個別中小型餐飲服務(wù)單位的餐飲具消毒完后未能及時放入餐具保潔柜中進行備用；
4、個別大中型餐飲服務(wù)單位餐具消毒柜、保潔柜大小和設(shè)施不能滿足就餐需求；
5、個別餐飲服務(wù)單位對本店所使用的一次性配送消毒餐飲具的索證、索票不齊全。
我隊針對此次專項整治檢查工作中發(fā)現(xiàn)的以上問題，對餐飲服務(wù)單位所使用的`餐飲具提出具體整改措施如下：
1、大型餐飲服務(wù)單位必須設(shè)立專用餐飲具洗消間，具備足夠的消毒柜、餐具保潔柜；
2、中型餐飲服務(wù)單位必須有專用洗消場所；
6、在我隊監(jiān)管區(qū)域內(nèi)公布我局投訴舉報電話，發(fā)動群眾提供線索，對未按要求的餐飲服務(wù)單位進行及時嚴(yán)格的糾正查處。
針對此次“餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)餐飲具消毒專項整治”的要求，我隊在日常監(jiān)督管理工作中，加強了對餐飲具清洗消毒工作的技術(shù)指導(dǎo)，建立餐飲具消毒長效監(jiān)管機制。將餐飲具消毒納入日常監(jiān)管工作中，確保餐飲服務(wù)食品安全。
餐飲整治匯報總結(jié)篇八
xx年以來，在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在上級綜治部門的關(guān)心和支持下，我堅持以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認真按照省、市、區(qū)社會治安綜合治理委員會的部署和要求，堅持“預(yù)防為主、打防并舉、標(biāo)本兼治、重在治本”的方針，認真開展排查，調(diào)解，幫教，禁毒，嚴(yán)打，反，,等工作，努力實現(xiàn)“建設(shè)平安××”、“構(gòu)建和諧××”的工作目標(biāo)，為我鎮(zhèn)的社會經(jīng)濟發(fā)展?fàn)I造了安全、穩(wěn)定的社會環(huán)境。現(xiàn)述職如下：
一、堅持體制機制建設(shè)，努力構(gòu)建大平安的管理格局。
我把“和諧××”創(chuàng)建放在全面構(gòu)建和諧社會的工作大局中，加強領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌兼顧，樹立治安綜合治理工作負總責(zé)的思想，充實綜治辦成員，協(xié)調(diào)派出所、司法所、信訪辦等部門人員開展工作。各村委會成立治安綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組機構(gòu)，規(guī)定村支書、主任為主要責(zé)任人，保證了基層管理機構(gòu)健全，領(lǐng)導(dǎo)人員落實到位。1、領(lǐng)導(dǎo)組織機制進一步強化。每月主持一次專題會議，聽取平安、綜治、維穩(wěn)等工作情況匯報，及時研究工作中出現(xiàn)的新情況、新問題。同時，層層建立責(zé)任制，加強了人員配備和工作網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，形成了各司其職、齊抓共管的領(lǐng)導(dǎo)體制和工作格局。
2、縱向到底、橫向到邊的責(zé)任機制進一步健全。與轄區(qū)內(nèi)機關(guān)、企事業(yè)單位、各村委會簽訂了社會治安綜合治理目標(biāo)管理責(zé)任書38份、信訪工作目標(biāo)管理責(zé)任書9份、禁毒防艾目標(biāo)責(zé)任書12份以及安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任書32份。
3、平安宣傳機制進一步深化。指導(dǎo)司法所、派出所、信訪辦等部門以“安全宣傳月”、“法制宣傳月”等為契機，通過拉橫幅、宣傳車，標(biāo)語、出黑板報等形式，向群眾進行平安宣傳教育活動。
二、以貫徹落實社會治安綜合治理責(zé)任制為目標(biāo)。
以抓治安隱患、矛盾糾紛、信訪熱點、群體性事件和重大災(zāi)害事故的排查治理為重點，以豐富多彩的宣傳教育活動為載體，堅持開展嚴(yán)打整治，強力推進“三位一體”大調(diào)解工作體系建設(shè)，深化基層平安創(chuàng)建活動。
三、認真宣傳學(xué)習(xí)“五.五”普法，堅持學(xué)法用法。
學(xué)法普法，提高干部隊伍素質(zhì)，是學(xué)習(xí)實踐“科學(xué)發(fā)展”的前提條件，是依法行政、服務(wù)地方經(jīng)濟的基礎(chǔ)。半年來，在帶領(lǐng)鎮(zhèn)、村干部學(xué)法用法上重點抓好以下幾個方面：一是征訂相關(guān)法律法規(guī)讀本。二是加強各村兩委的法制教育。結(jié)合各村實際，采取召開專門會議、自學(xué)等形式，認真組織學(xué)習(xí)“五.五”普法教材等相關(guān)法律知識。半年共組織學(xué)習(xí)“xx大精神”、“五.五”普法教材、《反，,法制教育讀本》、《中華人民共和國禁毒法》等黨和國家的方針政策、法律法規(guī)15次。通過學(xué)習(xí)，加深了鎮(zhèn)、村干部職工對法律知識的理解和掌握，為各項工作的順利開展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
四、不斷強化綜治意識，認真做好信訪工作xx年以來，各村在實施“一事一議”工程、林改工作、人畜飲水工程中不斷出現(xiàn)矛盾糾紛，上訪問題尤為突出。在處理矛盾糾紛上，我堅持以群眾的利益為第一出發(fā)點，哪里有矛盾就到哪里，率先趕到出事地點，將不穩(wěn)定因素控制在萌芽階段。在全鎮(zhèn)的信訪工作中我主要從以下幾個方面抓好：
1、將信訪工作列入重要議事日程，不等不靠親自抓，并召開信訪工作專題會議，進一步落實責(zé)任，明確目標(biāo)，極大地增強了鎮(zhèn)、村、社三級干部對做好信訪工作的責(zé)任感和使命感，使得信訪工作上有人問，中有人管，下有人辦。
2、結(jié)合當(dāng)前信訪工作的特點，一是積極推進政務(wù)公開、村務(wù)公開和民主監(jiān)督等制度，提高群眾的知曉程度，增強工作透明度;二是結(jié)合“xx”普法，加大對國家有關(guān)法律、法規(guī)和政策的宣傳教育，讓群眾知法、懂法、用法，防止盲目上訪和越級上訪。在信訪工作中，嚴(yán)格按照法律政策辦事，切實維護廣大人民群眾的合法權(quán)益;三是不斷健全和完善首問責(zé)任制和回訪制度，時刻把群眾的冷暖放在心上，對群眾上訪的問題進行回訪跟蹤辦理，讓群眾相信干部，讓干部貼近群眾，密切與群眾的聯(lián)系;四是建立信訪信息網(wǎng)絡(luò)，及時準(zhǔn)確地掌握情況，對纏訪戶、無政策解決的上訪戶，包干到具體人頭上，要求做深做細思想政治工作，對掛鉤領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系的村和社，要求他們經(jīng)常進行分析，了解信訪動態(tài)，掌握熱點、難點問題，及時妥善處理，力爭問題早發(fā)現(xiàn)、工作早介入、矛盾早化解。
4、鎮(zhèn)村干部聯(lián)動，加大調(diào)處，維護社會穩(wěn)定在建立健全各村民調(diào)委員會的同時，對各村民事調(diào)解員及全鎮(zhèn)干部進行了與信訪相關(guān)政策的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，要求信訪工作要依據(jù)《信訪條例》等法律法規(guī)和政策處理，要以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，牢固樹立立黨為公、執(zhí)政為民的思想，妥善化解和處理矛盾糾紛等問題。xx年以來，綜治辦及村兩委組織充分發(fā)揮調(diào)處功能，真正做到小事不出社，大事不出村，成功化解各類矛盾糾紛21起，調(diào)處成功率達到100%。同時，以解決群眾上訪的焦點問題為突破口，大力推進村級組織建設(shè)。xx年來成功調(diào)解了元龍村與三甲村因修學(xué)校占地補償，三甲村村民上訪8年之久的遺留問題，同時調(diào)解了元龍村甄會蘭涉法涉訴上訪8年之久的問題等等。
五、開展對全鎮(zhèn)矛盾糾紛排查整治。
xx年以來，我始終保持對群體性事件的高度敏銳性，不隨意上交矛盾。堅持“分級負責(zé)，規(guī)口管理”和“誰主管誰負責(zé)”的原則，重點加大了矛盾糾紛排查力度，特別是對退伍老兵、移民、招商引資引進項目使用地塊、林改等容易引發(fā)群體性事件的糾紛和信訪突出問題的排查，認真做好糾紛排查調(diào)處工作，堅持“零報告”制度，半年來，全鎮(zhèn)無重大矛盾糾紛發(fā)生。
六、存在問題。
綜上述，半年來，雖然在社會治安綜合治理維護穩(wěn)定工作上做了一定的工作，取得了一些成績，但也存在著一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：
(一)法制宣傳深度廣度還不夠，一些群眾法制意識不強，用法律武器來保護自己的意識不高。(二)聯(lián)防工作齊抓共管意識有待提高，工作合力有待加強。
(三)由于鎮(zhèn)、村財力有限，綜治維穩(wěn)工作財力投入不足，工作難于正常有序的開展等。
七、下步工作打算在xx年下半年工作中，我將帶領(lǐng)全鎮(zhèn)干部職工嚴(yán)格按照年初工作計劃和簽定的責(zé)任書要求，針對存在問題找缺補差，制定措施，一項一項抓落實。加大力度，指導(dǎo)好全鎮(zhèn)抓好社會治安防范和平安創(chuàng)建工作以及人民防線建設(shè)的落實;做好矛盾糾紛排查、調(diào)處工作，在工作中不斷創(chuàng)新，加大工作力度，不斷深化聯(lián)防工作;有針對性地開展法制宣傳，全力維護社會穩(wěn)定，使我鎮(zhèn)社會治安綜合治理維穩(wěn)工作上一個新臺階。
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餐飲整治匯報總結(jié)篇九
1、前廳服務(wù)技能考核方案：首先前廳所有服務(wù)人員按崗位，技能，職能確定日津貼，（當(dāng)日崗位薪金），按八小時計算，同時統(tǒng)計出當(dāng)日所服務(wù)的臺數(shù)及營業(yè)額，每日每個服務(wù)生按當(dāng)日服務(wù)的營業(yè)額的.3%，酒水飲料的1%記為當(dāng)日工資，多勞多得，上不封頂。主管按所管轄區(qū)域當(dāng)日總流水的千分之五做為當(dāng)日的工資，同時崗位補貼20元。前廳經(jīng)理按當(dāng)日營業(yè)額的千分之八做為當(dāng)日的日工資。同時崗位補貼30元。備餐間傳菜員按每小時4.2元計算日工資pa，洗碗間，粗加工，收貨部人員同上。
2、銷售人員考核：
銷售人員按主管級發(fā)放崗位津貼，同時考核營業(yè)額及包房數(shù)，散臺同包房的三分之二計算，當(dāng)月包房不少余65間，營業(yè)收入不少余4萬。雙向同時考核，完成按5%提，完不成，包房扣1%，提成扣2%，哪項完不成扣哪項。含酒水及飲料，不含開瓶費。超額部分按8%提，超額翻倍后，再超額部分按15%提。
3、出品部考生核：
出品占營業(yè)額比例分為：涼菜占營業(yè)額的15%，豬肉類占營業(yè)額的15%，雞鴨類占16%，海鮮類占18%，清炒素菜占16%，主食占12%，酒水飲料占8%，綜合上述，出品部制定出品結(jié)構(gòu)。涼菜房按每日100道涼菜集算考核，100道以內(nèi)（含），每道菜提成1元，大工70%，小工30%，100道以上部分，每道1.3元。炒鍋按線考核，一個炒鍋，一個打荷，一個斬板為一條線，固定每條線8道菜，每道菜5元提成，炒鍋2元，斬板2元，打荷1元。
燕鮑翅檔口建議外包分成，比例為5比5。
蒸菜檔：每道提成2元。
點心房每道點心提成2元。
燒臘房同上。
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餐飲整治匯報總結(jié)篇十
今年，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣政法委、綜治委的關(guān)心指導(dǎo)下，我們鎮(zhèn)按照“保穩(wěn)定、促發(fā)展”的工作思路，著力抓好“一條主線、兩個目標(biāo)、三項制度”。按照“一個問題、一名領(lǐng)導(dǎo)、一套班子、一個方案、一抓到底”的工作機制進行解決，全面推行社會穩(wěn)定風(fēng)險評估制度，對可能影響社會穩(wěn)定和事關(guān)群眾切身利益的的問題，全部化解在基層、化解在萌芽狀態(tài)。強化治安管理，深入開展各項集中整治活動，加大打擊力度，做到防控結(jié)合，提高廣大人民的安全感，全力維護了農(nóng)村社會穩(wěn)定，人民安居樂業(yè)。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。
我鎮(zhèn)始終站在保穩(wěn)定、促發(fā)展、講政治、顧大局的高度，進一步強化了責(zé)任意識、風(fēng)險意識，切實加強了對全鎮(zhèn)穩(wěn)定工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以黨委書記孫虎生為主任的綜治委，嚴(yán)格執(zhí)行了“一崗雙責(zé)”責(zé)任制，逐步、逐層、逐人落實責(zé)任。10月20日，召開全**安建設(shè)會議，要求全鎮(zhèn)干部要深入鄉(xiāng)村，進村入戶，宣傳平安建設(shè)，并向群眾發(fā)放宣傳資料，向群眾發(fā)放《公眾安全感調(diào)查》，征求群眾的意見，現(xiàn)場予以解釋化解。10月23日，將全鎮(zhèn)所有固定電話進行平安建設(shè)回頭望，努力提高“兩率一度”。11月1日，重新安排了該項工作推進會。同時，安排部署了冬季清渠工作。
二、主要成績及工作做法。
（一）加大宣傳力度，推進綜治信訪工作新局面。
通過會議培訓(xùn)的形式，加強對干部職工的法律法規(guī)知識的提高，舉行了無紙化干部學(xué)法用法考試，加大了法律法規(guī)的普及；深入學(xué)校、企事業(yè)單位，進行相關(guān)的法律法規(guī)宣傳，提高他們的安全生產(chǎn)意識，防患未然；深入農(nóng)村中小學(xué)校對青少年學(xué)生上法制課2次。特別是加強了對青少年的反面素材教育，使他們樹立正確的人生觀和世界觀，在中小學(xué)中深入開展“小手拉大手”活動，以小面帶動大面，從而在全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)掀起了一場弘揚正氣、愛崗敬業(yè)、服務(wù)群眾、尊老愛幼、團結(jié)友善的高潮，在活動中，我們利用1、6集日共發(fā)放了各種宣傳資料1000余份，播放光碟6次，辦板報6期，懸掛橫幅30余幅，刷固定標(biāo)語3條，受教育人數(shù)達7000余人次。9月30日，在中學(xué)門口舉行了“六五普法暨平安建設(shè)宣講會”。10月30日在鎮(zhèn)司法院內(nèi)舉行了“平安建設(shè)宣傳會”。
（二）深化矛盾糾紛排查調(diào)處工作。
加強基層基礎(chǔ)工作，建立以村社、部門和治保、調(diào)解組織為依托的群防群治體系；健全了以司法所為主，派出所為輔的化解疏導(dǎo)防線；鞏固了以鎮(zhèn)綜治辦為中心，各職能部門配合的控制處置防線，把矛盾糾紛化解在源頭、化解在基層、化解在萌芽狀態(tài)，做到了小事不出村、大事不出鎮(zhèn)。定期開展矛盾糾紛排查化解，完善矛盾糾紛排查化解長效機制，今年排查出矛盾糾紛26起，成功化解26起。并通過制定農(nóng)村工作戶戶通卡片，群眾可以從卡片上清楚的看到窗口單位及部門的服務(wù)事項及承諾，確保群眾少跑路即可一次性辦理業(yè)務(wù)。堅持了季排查制度，每個季度，召開一次綜治、維穩(wěn)工作例會，通過14名領(lǐng)導(dǎo)干部、下訪、接訪、約防和現(xiàn)場辦公等形式排查和化解基層發(fā)生的各類矛盾糾紛，拓寬信息渠道，做好信息通報。堅持發(fā)揮排查調(diào)處機構(gòu)的作用，定期組織拉網(wǎng)式集中排查調(diào)處活動，建立了矛盾糾紛排查臺帳，做到底數(shù)清、情況明，重大矛盾糾紛及時調(diào)處和上報，防止了激化。
（三）堅持專項工作整治不動搖，確保社會長治久安。
今年以來，我鎮(zhèn)司法所、綜治辦協(xié)調(diào)排查所、交警隊、法庭先后開展了“安全生產(chǎn)大整治”、“食品安全集中整治”、“農(nóng)機安全集中整治”、“治安亂點集中整治”等活動，嚴(yán)厲的打擊和整治非法行為的活動。1-10月份以來，發(fā)生刑事案件2起，立案已告破，移送檢查機關(guān)審查起訴。立治安案件42起，已查處42起，全部通過調(diào)解解決。違法違紀(jì)案件3例，全部予以警告處理。同時，對5名矯正對象，按季度進行一對一的矯正，了解他們的思想動態(tài)，隨時掌握他們的走向，始終堅持說法教育、結(jié)對幫扶，讓他們感受到黨的溫暖。
（四）強化作風(fēng)建設(shè)，把綜合管理工作在具體工作中扎實推進。
1、防汛抗旱及環(huán)境保障工作：今年5月份，面對嚴(yán)重旱情，鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府動員全鎮(zhèn)干部從5月6日至5月12日，將全體干部、二定渠全體工作人員共76人分為后期、工作、清渠等六個工作組，從晚上7點至凌晨1點堅守工作崗位，既幫助群眾清理渠道垃圾，又幫助群眾挖渠道，并且合理開關(guān)32個“**”，統(tǒng)籌上、下游群眾灌溉，最終使得七村3900畝川地全部灌溉，深受廣大群眾的`一致好評。7月，雨水較多，防汛形勢十分嚴(yán)峻，我鎮(zhèn)先后共塌陷46孔窯洞，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)都能在第一時間出現(xiàn)在現(xiàn)場，指揮災(zāi)后搶險工作，7月3日、18日，先后兩次清理了崔家灣、朱家寨兩村的淤泥。特別在崔天嶺窯洞塌陷時，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)及時趕到現(xiàn)場，親自查看后，帶領(lǐng)群眾積極搶救財物。10月8日，孫虎生書記帶領(lǐng)全鎮(zhèn)干部，走上街頭，幫助群眾清掃了紙房溝到崔家灣村的主街道垃圾。
2、信訪工作：強化信訪工作機制及分析預(yù)警機制。緊緊圍繞目標(biāo)，規(guī)范信訪新秩序，徹底扭轉(zhuǎn)了群眾信“訪”不信“法”，信“鬧”不信“理”的錯誤認識和行為。今年，對46戶非法投資對象實行跟蹤穩(wěn)控，并針對雷家鹼村群眾反映危房無房的情況，進行了摸排，與相關(guān)單位進行了對接，從長遠的角度幫助群眾度過難關(guān)。各村設(shè)立信訪信息報送員，按期向鎮(zhèn)政府匯報本轄區(qū)內(nèi)的動向，確保無一例越級上訪或到京非法的案件發(fā)生。
3、平安建設(shè)工作。今年，我鎮(zhèn)加大矛盾糾紛排查化解力度，切實提高了“兩率一度”，主要做法是：一是加大宣傳力度；二是深入開展平安村、模范村、“平安家庭戶”創(chuàng)建活動。完善領(lǐng)導(dǎo)機制，加大宣傳，利用婦病普查，關(guān)愛婦女健康，創(chuàng)建“婦女之家”精品示范村2個、“庭院綠化示范戶”5戶、評選“五好文明幸福家庭”2戶、“好婆婆、好媳婦、好兒女”5戶。積極深化“平安家庭”創(chuàng)建，今年，創(chuàng)建“平安家庭戶”3村40戶。三是不斷深化司法為民服務(wù)，送法下鄉(xiāng)，使法治進基層、進一線、進家戶、進人心、進盲區(qū)、進亂點，改善警民關(guān)系，提高群眾對司法隊伍的滿意度。四是提升依法行政意識和能力，凝聚科學(xué)民主決策，推進依法行政制度的落實。五是強化政法綜治工作隊伍建設(shè)。()以深入開展群眾路線教育活動為契機，強化理論學(xué)習(xí)，共組織政法干警和綜治干部進行理論政治及法律、法規(guī)培訓(xùn)4次，派發(fā)綜治辦主任到省培訓(xùn)2次。六是開展征求意見與了行之有效的自查自糾活動，10月28日，召開鎮(zhèn)“兩代表一委員”測評會，廣泛征求代表意見，解決了政法干警和綜治干部在政治、思想、工作、執(zhí)法等方面存在的問題，全面提高了政法綜治隊伍的整體素質(zhì)和執(zhí)法辦案水平。
4、提高思想意識，轉(zhuǎn)變作風(fēng)。9月4日，縣綜治辦主任韓玉亮協(xié)同縣婦聯(lián)檢查指導(dǎo)了我鎮(zhèn)的平安建設(shè)工作。會上，韓主任在聽取孫書記的匯報后，指出要加大宣傳力度，規(guī)范檔案文件，強化思想意識轉(zhuǎn)變。會后，我們高度重視，先后召開了兩次宣傳動員會，進行了集中宣傳，對照縣綜治辦的要求，認真查找了自身的不足，集中規(guī)范了檔案材料，將工作細化，查缺補漏，做到應(yīng)由盡有，突出創(chuàng)新。
（五）創(chuàng)新社會管理，推行農(nóng)村工作戶戶通。
今年，我們向全鎮(zhèn)61個行政村6886戶村民發(fā)放了“農(nóng)村工作戶戶通”卡片，目的就是既能密切聯(lián)系群眾，方便老百姓辦事，又能把問題處理在萌芽狀態(tài)，促進社會和諧穩(wěn)定，還能加快農(nóng)民生產(chǎn)、生活發(fā)展，實現(xiàn)致富奔小康。推行四個月以來，不斷收到群眾意見，不斷加強制度落實，后來，發(fā)現(xiàn)干部作風(fēng)大有改觀，群眾辦事效果明顯改善，干群關(guān)系明顯好轉(zhuǎn)，農(nóng)村矛盾糾紛、上訪情況大大減少，平安建設(shè)得到進一步加強。
三、存在的問題及下步工作打算。
1、主觀上由于人員素質(zhì)原因致使工作開展不是很到位、很徹底。
2、經(jīng)費緊缺也導(dǎo)致有些工作開展得不及時、不迅速，影響工作進度，無法按時保量完成，加之客觀條件如環(huán)境惡劣等因素的制約，嚴(yán)重影響了政法綜治工作的進行。
工作打算：今后我們按照上級的要求，求真務(wù)實，開拓創(chuàng)新，充分發(fā)揮職能作用，將政法綜治各項工作引向深入，服務(wù)于社會、服務(wù)于人民，加強治安防范，維護社會穩(wěn)定，為全鎮(zhèn)經(jīng)濟建設(shè)和社會各項事業(yè)發(fā)展保駕護航。
餐飲整治匯報總結(jié)篇十一
艱苦奮斗、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，是我們黨的優(yōu)良作風(fēng)。習(xí)近平總書記強調(diào)：“過去我們黨靠艱苦奮斗、勤儉節(jié)約不斷成就偉業(yè)，現(xiàn)在我們?nèi)匀灰眠@樣的思想來指導(dǎo)工作?！秉h和政府一邊加快發(fā)展經(jīng)濟，一邊注重節(jié)約、反對浪費，帶頭過“緊日子”，目的就是為了讓人民過上好日子。不論我們國家發(fā)展到什么水平，不論人民生活改善到什么地步，艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的思想和精神永遠不能丟。全黨同志務(wù)必牢記“艱苦奮斗、勤儉節(jié)約，不僅是我們一路走來、發(fā)展壯大的重要保證，也是我們繼往開來、再創(chuàng)輝煌的重要保證”。當(dāng)此實現(xiàn)“兩個一百年”奮斗目標(biāo)的歷史交匯期，光榮的歷史使命、宏偉的奮斗目標(biāo)、復(fù)雜的內(nèi)外環(huán)境，都呼喚我們大興艱苦奮斗之風(fēng)，厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費，集中力量辦好自己的事情。
還應(yīng)當(dāng)看到，制止餐飲浪費行為對守護糧食安全意義重大。我國是一個人口眾多、土地資源相對不足的國家，從中長期看我國的糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢，糧食浪費帶來的資源浪費、環(huán)境污染問題絕對不可小覷。我國有14億人口，每個人每個家庭節(jié)約糧食還是浪費糧食，加在一起都不是一個小數(shù)目。正如習(xí)近平總書記指出的：“盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘?！痹绞敲鎸︼L(fēng)險挑戰(zhàn)，越要把保障糧食安全放在突出位置，既毫不放松抓好糧食生產(chǎn)，確保中國人的飯碗任何時候都牢牢端在自己手上，又繃緊糧食節(jié)約這根弦，堅決制止餐飲浪費行為，推動實現(xiàn)節(jié)用裕民、節(jié)儉興國。
今年是全面建成小康社會目標(biāo)實現(xiàn)之年，是全面打贏脫貧攻堅戰(zhàn)收官之年。從明年開始，我國將進入“十四五”時期，這是在全面建成小康社會基礎(chǔ)上開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程的第一個五年。讓我們一起發(fā)揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約優(yōu)良作風(fēng)，匯聚全黨全國人民的奮斗力量，為全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家開好局、起好步。
餐飲整治匯報總結(jié)篇十二
為全面提升縣城環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量，鞏固提升文明城市創(chuàng)建成果，6月10日至14日，縣環(huán)衛(wèi)局組織全體干部職工及一線人員開展環(huán)境衛(wèi)生集中大整治行動。
在整治行動中，一是安排灑水車、洗掃車、小型養(yǎng)護車等機械車輛對縣城主次干道、中轉(zhuǎn)站點、公廁、垃圾桶、果皮箱等進行全面沖洗；二是組織管理人員深入城中村、背街小巷、農(nóng)貿(mào)市場、商業(yè)街區(qū)等重點區(qū)域展開“地毯式”排查，清理整治衛(wèi)生黑點盲點；三是加大縣城街道、公園、碧道及綠化帶的'清掃保潔和垃圾清運力度，扎實做好河面清撈保潔工作，不斷提高縣城保潔水平。
下來，縣環(huán)衛(wèi)局將持續(xù)強化縣城環(huán)境衛(wèi)生管理，加強責(zé)任區(qū)域的清掃保潔，以創(chuàng)文標(biāo)準(zhǔn)常態(tài)化抓好縣城環(huán)境衛(wèi)生。
餐飲整治匯報總結(jié)篇十三
忙碌而充實的__年即將過去，充滿希望的__已經(jīng)到來，這一年里，我們餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，取得了不錯的成績，現(xiàn)將這一年的工作總結(jié)如下：
一：確立日常管理計劃及管理方針。
協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，負責(zé)檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關(guān)投訴，遇到重大問題及時像經(jīng)理匯報;與酒店的相關(guān)部門做好溝通和協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進行，主持召開班前班后會議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予與輔導(dǎo)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度，調(diào)動員工的積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴做的更好。
員工管理方面：
1、班前檢查儀容儀表，對于不合格的要求整理合格后方可上崗，對員工的禮儀運用進行監(jiān)督，使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
2、強化員工的服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量，對用餐高峰期進行合理的人員調(diào)配、明確各自工作內(nèi)容，分工合作，保質(zhì)保量的進行工作。
3、定期進行員工培訓(xùn)，提高服務(wù)效率和意識，學(xué)會察言觀色從細微處去發(fā)現(xiàn)客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務(wù)無小事，從根本上轉(zhuǎn)變員工的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女。結(jié)合后廚對員工進行菜品的培訓(xùn)以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點菜時不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費。
酒店是一個更新很快的行業(yè)，新員工永遠是酒店的重要組成部分，我們要根據(jù)新員工的入職情況和特點進行專題培訓(xùn)，使之轉(zhuǎn)化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時發(fā)現(xiàn)及時解決。
4、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量;加強餐飲衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包間保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責(zé);員工對所負責(zé)的包間;樓層領(lǐng)班對所管轄的房間的衛(wèi)生，及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查，同時強調(diào)當(dāng)日收餐結(jié)尾工作清掃完畢，并制定【周計劃衛(wèi)生表】，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維修，提高i餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。
5、控制物耗、開源節(jié)流;強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電能源的浪費，實施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點，一旦損失責(zé)任到人、對大量損失一經(jīng)查出追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時，對期所管轄樓層領(lǐng)班將追究連帶責(zé)任。
__年是不平凡的一年，十八大以來，對公款吃喝現(xiàn)象查處嚴(yán)厲，這種情況下，使居于服務(wù)業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂觀的境地。在如此情況下，我們要相信，危機總是伴隨著機遇，我們應(yīng)從困境中找到突破口，穩(wěn)中求進、攻堅克難、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，再創(chuàng)佳績!具體有以下幾方面建議：
1、自一樓自助餐開始以來，得到的反響還是很不錯的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡(luò)資源，進行網(wǎng)絡(luò)銷售。
2、降低菜品成本，引領(lǐng)大眾消費：將客源從公款轉(zhuǎn)換成自主消費。
3、打造有特色的主題宴會，充分利用節(jié)假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務(wù)宴會成為提高營業(yè)額的重要部分。
4、與旅行社合作，接待旅游團隊，提供不同檔次的團隊餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。
俗話說：點點滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗，與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各項工作技能，為__的發(fā)展做出最大的貢獻!
餐飲整治匯報總結(jié)篇十四
回顧過去的20x年，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司重視和培養(yǎng)下，個人取得了很大進步。
作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，半年來店面管理工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的洋快餐店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點：
1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體。
3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的消費心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的營業(yè)業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的用餐環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足顧客需求;要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好管理組之間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標(biāo)。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們農(nóng)院店。
面對20x年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
1、加強日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;。
2、對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);。
3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
4、加強和各部門、各兄弟店面的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和-諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個秀的團隊。
餐飲整治匯報總結(jié)篇十五
我將會在餐廳總經(jīng)理的督導(dǎo)下，以下是我的工作總結(jié)如下：
第一、餐廳內(nèi)部管理方面。
1.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。
2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
4.抓好員工隊伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
5.安排專人負責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
第二，營銷方面。
1.利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
2.建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)這種休閑西餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。
第三，經(jīng)營戰(zhàn)略。
本餐廳位于繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此：
1.經(jīng)營初期，我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“比薩”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
2.結(jié)合本餐廳的休閑特點，加大對下午茶的推廣力度。
3.從長遠來看，繼續(xù)開分店，實行多店經(jīng)營，是我們努力的目標(biāo)。
餐飲整治匯報總結(jié)篇十六
20x年的日歷已翻過，現(xiàn)在已迎來嶄新的20x年，回顧過去一年的工作經(jīng)歷，餐廳從營業(yè)的調(diào)整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運營，這一切都源于餐飲部領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作經(jīng)驗。
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，x年度，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。
在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預(yù)期的目的。
三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。
本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊。
實習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)實習(xí)生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足。
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠。
在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，語速太快。
餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
20x年是一個機會年，要夯實管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備，進一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)。
將對20x年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺。
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負責(zé)人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門每月質(zhì)量狀況。
20x年將根據(jù)x質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務(wù)亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口。
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進出品質(zhì)量。
出品是餐飲管理的核心，20x年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團隊。
年將對培訓(xùn)方向進行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團隊。
7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平。
20x年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把年的部分課程進行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)。
積極配合人力資源部的各項培訓(xùn)工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。
20x年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。
新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力!
餐飲整治匯報總結(jié)篇一
邛崍市建設(shè)局：
按照邛崍市邛建管發(fā)〔2011〕76號文件《關(guān)于2011年邛崍市建設(shè)工程施工揚塵整治工作要點》的文件精神指示，我公司為有效防治城市揚塵污染，并結(jié)合所建項目的實際情況，制定揚塵治理實施措施，認真開展了揚塵整治活動?，F(xiàn)將具體情況匯報如下：
一、公司建立有效的管理制度，并通過實施確保工地施工現(xiàn)場達到成都市揚塵治理檢查要求，使揚塵治理工作制度化、規(guī)范化。
二、揚塵治理工作職責(zé)實行了分工。
（1）項目部成立揚塵治理管理領(lǐng)導(dǎo)小組，項目經(jīng)理為組長，專職安全員、責(zé)任工長為副組長，專項工長、施工員、材料員為組員，實施揚塵治理工作。
1、項目經(jīng)理：負責(zé)對工程全部監(jiān)督；
2、專職安全員：負責(zé)對工程路面的揚塵進行灑水降塵；
3、責(zé)任工長：負責(zé)對路面、水溝機械挖土進行覆蓋；
4、施工員：負責(zé)對路面保潔人員的監(jiān)督；
5、材料員：負責(zé)對項目針對揚塵整治的材料采購；
（2）由專職安全員負責(zé)每天檢查揚塵治理落實及實施情況并作好記錄。
三、在揚塵治理工作中我們主要對以下幾個方面進行了整治。
1、施工運輸車輛、挖掘機械等駛出工地前進行了清除泥土作防塵處理，嚴(yán)禁將泥土、塵土帶出工地。
2、運輸砂、石、水泥、土方、垃圾等易產(chǎn)生揚塵污染的車輛，進出施工現(xiàn)場進行封閉，嚴(yán)禁撒漏。
3、清掃地面進行了灑水，運輸建筑垃圾加蓋，松散材料堆放蓋彩條布，以免粉塵彌漫，污染環(huán)境。
4、在工地上設(shè)置了臨時密閉性垃圾堆放場地進行存放。
5、設(shè)置兩名保潔員負責(zé)現(xiàn)場的經(jīng)常性的打掃施工現(xiàn)場內(nèi)道路及公共區(qū)域。
6、攪拌站設(shè)置了封閉攪拌篷，攪拌機上設(shè)噴淋裝置，地下設(shè)沉淀池。
7、臨時堆放的土方采取彩條布覆蓋措施，以防塵土飛揚。
8、散水泥和其它易飛揚的細顆粒散體材料存放在庫房內(nèi)，如需露天存放的采取了嚴(yán)密遮蓋措施。
9、對涉及揚塵問題的作業(yè)班組進行專項防止揚塵交底，將揚塵防止工作具體落實到了操作層，并建立獎罰措施。
10、項目部與作業(yè)班組逐級簽定揚塵治理目標(biāo)責(zé)任書，對揚塵治理工作進行目標(biāo)化管理。
項目部每周將定期對施工現(xiàn)場進行檢查評比，并作好保存記錄，每月向公司書面匯報揚塵治理工作執(zhí)行情況。
通過此次揚塵活動的開展，使我們更加深刻的明白了揚塵工作的重要性，改善城市環(huán)境空氣質(zhì)量，才能保障人體基本健康，而改善城市環(huán)境空氣質(zhì)量離不開我們對揚塵工作治理的不懈努力。在今后的工作中，我公司會繼續(xù)將揚塵治理工作作為安全工作中重要的一部分來抓，使邛崍市的空氣不會因為我們的存在而變得渾濁。
四川省宏川建筑公司2011年9月22日。
餐飲整治匯報總結(jié)篇二
鄧超始終肩負著對企業(yè)負責(zé)、對社會負責(zé)的心態(tài)，帶領(lǐng)著“金百萬”人歷經(jīng)17年風(fēng)雨彩虹路，在京城餐飲管理市場上乃至全中國占有了重要的戰(zhàn)略地位。他們贏得了社會各界的一致好評，也取得了數(shù)不清的榮譽，可謂是碩果累累：餐飲管理上20xx年“金百萬”榮獲北京國際美食節(jié)“最具人氣獎”稱號;20xx年“金百萬”榮獲北京“最受市民喜愛餐館”稱號;2006年，“金百萬”順義美食廣場榮獲“國家特級酒家”稱號;同年。
“金百萬”集團董事長鄧超還榮獲京城餐飲管理界十大影響力人物;2007年，“金百萬”被授予北京最具人氣品牌….“天道酬勤”，上帝是公平的，有付出就有回報。在這個世界上走一遭，你必須留下痕跡。相信鄧超和他的“金百萬”還能創(chuàng)造更高的價值，還能給大眾提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在無數(shù)的榮譽面前，鄧超及其團隊指揮若定，帶領(lǐng)著“金百萬”秉承“領(lǐng)先一步”之專業(yè)化的企業(yè)家精神，正在向餐飲管理業(yè)以及其它領(lǐng)域發(fā)動更加廣泛的進軍。
餐飲整治匯報總結(jié)篇三
轉(zhuǎn)眼之間，一年的光陰又將匆匆逝去?；仨^去的一年，在×××（改成餐廳管理員崗位所在的單位）餐廳管理員工作崗位上，我始終秉承著“在崗一分鐘，盡職六十秒”的態(tài)度努力做好餐廳管理員崗位的工作，并時刻嚴(yán)格要求自己，擺正自己的工作位置和態(tài)度。在各級領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心和同事們的支持幫助下，我在餐廳管理員工作崗位上積極進取、勤奮學(xué)習(xí)，認真圓滿地完成今年的餐廳管理員所有工作任務(wù)，履行好×××（改成餐廳管理員崗位所在的單位）餐廳管理員工作崗位職責(zé)，各方面表現(xiàn)優(yōu)異，得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一致肯定。現(xiàn)將過去一年來在×××（改成餐廳管理員崗位所在的單位）餐廳管理員工作崗位上的學(xué)習(xí)、工作情況作簡要總結(jié)如下：
一、思想上嚴(yán)于律己，不斷提高自身修養(yǎng)。
一年來，我始終堅持正確的價值觀、人生觀、世界觀，并用以指導(dǎo)自己在×××（改成餐廳管理員崗位所在的單位）餐廳管理員崗位上學(xué)習(xí)、工作實踐活動。雖然身處在餐廳管理員工作崗位，但我時刻關(guān)注國際時事和中央最新的精神，不斷提高對自己故土家園、民族和文化的歸屬感、認同感和尊嚴(yán)感、榮譽感。在×××（改成餐廳管理員崗位所在的單位）餐廳管理員工作崗位上認真貫徹執(zhí)行中央的路線、方針、政策，盡職盡責(zé)，在餐廳管理員工作崗位上作出對國家力所能及的貢獻。
二、工作上加強學(xué)習(xí)，不斷提高工作效率。
時代在發(fā)展，社會在進步，信息技術(shù)日新月異?！痢痢敛蛷d管理員工作崗位相關(guān)工作也需要與時俱進，需要不斷學(xué)習(xí)新知識、新技術(shù)、新方法，以提高餐廳管理員崗位的服務(wù)水平和服務(wù)效率。特別是學(xué)習(xí)餐廳管理員工作崗位相關(guān)法律知識和相關(guān)最新政策。唯有如此，才能提高×××餐廳管理員工作崗位的業(yè)務(wù)水平和個人能力。定期學(xué)習(xí)了×××餐廳管理員工作崗位工作有關(guān)業(yè)務(wù)知識，并總結(jié)吸取前輩在×××餐廳管理員工作崗位工作經(jīng)驗，不斷彌補和改進自身在×××餐廳管理員工作崗位工作中的缺點和不足，從而使自己整體工作素質(zhì)都得到較大的提高。
回顧過去一年來在**（改成餐廳管理員崗位所在的單位）餐廳。
管理員工作崗位工作的點點滴滴，無論在思想上，還是工作學(xué)習(xí)上我都取得了很大的進步，但也清醒地認識到自己在×××餐廳管理員工作崗位相關(guān)工作中存在的不足之處。主要是在理論學(xué)習(xí)上遠不夠深入，尤其是將思想理論運用到×××餐廳管理員工作崗位的實際工作中去的能力還比較欠缺。在以后的×××餐廳管理員工作崗位工作中，我一定會揚長避短，克服不足、認真學(xué)習(xí)了×××餐廳管理員工作崗位相關(guān)知識、發(fā)奮工作、積極進取，把工作做的更好，為實現(xiàn)中國夢努力奮斗。展望新的一年，在以后的**（改成餐廳管理員崗位所在的單位）。
工作中希望能夠再接再厲，要繼續(xù)保持著良好的工作心態(tài)，不怕苦不怕累，多付出少抱怨，做好餐廳管理員崗位的本職工作。同時也需要再加強鍛煉自身的餐廳管理員工作水平和業(yè)務(wù)能力，在以后的工作中我將加強與×××（改成餐廳管理員崗位所在的單位）餐廳管理員崗位上的同事多溝通，多探討。要繼續(xù)在自己的工作崗位上踏踏實實做事，老老實實做人，爭取為**（改成餐廳管理員崗位所在的單位）做出更大的成績。
餐飲整治匯報總結(jié)篇四
上半年，溫泉體育中心游泳健身館項目工程，在建設(shè)單位和監(jiān)理單位的親切關(guān)注、正確領(lǐng)導(dǎo)和航空港公司密切配合、大力支持下，我項目利用最佳的施工技術(shù)手段，選用最有戰(zhàn)斗力的施工隊伍，投入最先進的機械設(shè)備，安排最合理的施工工序，采用最科學(xué)的施工組織管理方法、克服困難，頑強拼搏，順利的完成了上半年建設(shè)任務(wù)。
現(xiàn)將溫泉體育中心游泳健身館項目20__年上半年工作總結(jié)如下：
一、建設(shè)工程基本情況。
自今年開工施工以來，按照抓質(zhì)量、保安全、促進度的工作思路，在建設(shè)單位、監(jiān)理單位和總公司的積極支持配合下，經(jīng)我方精心施工，主體結(jié)構(gòu)及二次結(jié)構(gòu)砌筑工程現(xiàn)已全部完成，我方經(jīng)嚴(yán)格的自檢以后于20__年3月19日由設(shè)計、甲方、監(jiān)理和我施工方四方對本結(jié)構(gòu)進行了驗收，并簽認結(jié)構(gòu)分部驗收單，3月22日海淀區(qū)質(zhì)量監(jiān)督站來工地驗收，一次通過。截止到現(xiàn)在，內(nèi)外墻抹灰工程、地面防水工程已基本完成，墻面涂料工程、外墻保溫工程、吊頂工程、瓷磚粘結(jié)工程正在按計劃同步施工中，已累計完成產(chǎn)值3695萬元。
二、工程建設(shè)與管理。
半年來，在建設(shè)單位、監(jiān)理單位及各參建單位的共同努力下，我工地安全形勢總體是樂觀的，從組織管理到微觀控制基本實現(xiàn)文字落實、制度落實、工作落實。建設(shè)環(huán)境寬松，社會環(huán)境穩(wěn)定，全年未發(fā)生任何安全責(zé)任事故，國有資產(chǎn)未受任何損失，工地建設(shè)秩序?qū)崿F(xiàn)良好運轉(zhuǎn)。具體做了以下幾個方面的工作。
1、組織管理情況。
通過結(jié)合建設(shè)管理工作實際，自年初，我項目部先后完善修訂了各部門及人員的工作職責(zé)和相關(guān)的管理規(guī)定，全員無公休、無節(jié)假日，每天工作時間都在12小時以上;年初，項目部組織各施工單位及監(jiān)理人員召開了工作研討會，會上對去年的工地管理工作進行了認真的總結(jié)和分析，在全面肯定取得的成績的同時，找出了各單位在管理中存在的問題和不足，在此基礎(chǔ)上，確定了20__年工地管理工作目標(biāo)，并制定了切實可行的工作計劃和實施方案;同時，根據(jù)上半年各分包單位將陸續(xù)進場的這一實際情況，項目部對分包單位提出了嚴(yán)格的要求，進入施工現(xiàn)場的分包單位必須健全組織管理體系，明確管理目標(biāo)，對工程質(zhì)量、進度、投資在施工過程中重點進行控制，并隨時接收、配合各主要部門和單位的檢查驗收。
在日常工作中，我部繼續(xù)會同監(jiān)理單位及施工單位，堅持了施工現(xiàn)場例會制度，每周五下午兩點由監(jiān)理主持監(jiān)理例會，召集各分包單位代班及施工主要負責(zé)人參加，對上周內(nèi)工程施工中的情況進行總結(jié)，提出意見要求及整改意見，由監(jiān)理形成會議紀(jì)要下發(fā)，在例會上還協(xié)調(diào)各項工作，解決施工中的矛盾，加強溝通，及時有效的控制好工程施工的進度、質(zhì)量、安全及文明施工。
2、質(zhì)量、進度、投資控制情況。
2.1、質(zhì)量控制。
半年來，項目部以“設(shè)計圖紙、技術(shù)規(guī)范、施工合同”為監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)，督促施工單位根據(jù)工程的實際情況，制定出完善的規(guī)范施工質(zhì)量保證措施;日常工作中，著力強化了工序技術(shù)交底的管理工作，設(shè)備機具的操作規(guī)程等工序;具體施工中，項目部和監(jiān)理不斷加強過程質(zhì)量控制，基本上對每一個分項檢驗批、每一個隱蔽范圍、每一項隱蔽工程都進行了跟蹤檢查及驗收;過程驗收階段，要求施工單位自檢、自查、自驗，加強自身檢查驗收，監(jiān)理單位實行巡檢、旁站、報驗制度，為杜絕和減少質(zhì)量事故發(fā)生，在重要工序連續(xù)施工時，監(jiān)理及項目部工程人員加班加點進行現(xiàn)場監(jiān)督，以便及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題及隱患，及時處理，嚴(yán)重的立即停工整改或返工處理。
材料是工程質(zhì)量形成好壞的關(guān)鍵之一。在施工工程中，項目部堅持了嚴(yán)把材料質(zhì)量關(guān)。一是搞好市場調(diào)研，精選工程材料;二是嚴(yán)把材料進場關(guān)，對不符合要求、不合格的材料一律不準(zhǔn)進場;三是把好材料使用關(guān)，對不符合施工規(guī)范、缺損、破損、劣質(zhì)的材料不準(zhǔn)使用，對有異議的立即停用并進行檢測。
2.2、進度控制。
為了整個工程按計劃、有序進行，年初，項目部要求各參建施工單位均按照整體要求編制報批了單位工程或整體工程的施工進度計劃表，并在日常施工過程中，項目部按照此計劃表，進行檢查是否按計劃實施，發(fā)現(xiàn)問題及時進行分析，采取有效措施排除，或者調(diào)整計劃，力爭進度計劃最終實現(xiàn)。在每周的監(jiān)理例會上，對工程進度進展情況給予總結(jié)，提出解決辦法，要求施工單位采取各種手段落實，直至調(diào)整工期。
2.3、投資控制。
項目部對資金支出始終堅持節(jié)儉務(wù)實、壓縮支出、杜絕浪費的中心思想，以“堅持原則，不亂花一分錢;控制造價、不多花一分錢;管好資金，用好每一分錢”的工作方針，把資金管理作為項目管理的重要環(huán)節(jié)。建立和規(guī)范了物資的配備、采購和領(lǐng)用制度，確保節(jié)能降耗;對工地領(lǐng)出的材料及時檢查，核實使用地點、數(shù)量，對剩余材料及時收入庫存，避免了材料流失和浪費。
半年來，項目部重點加強了對審核施工預(yù)算量、處理現(xiàn)場變更和洽商為主要內(nèi)容的投資控制。在施工過程中答復(fù)施工單位提出的問題，主動協(xié)調(diào)好各方面關(guān)系，預(yù)想可能發(fā)生的問題，提出相應(yīng)對策，嚴(yán)格控制和杜絕與工程無關(guān)的資金支出。對施工單位提出的變更及有關(guān)經(jīng)濟洽商，要求監(jiān)理工程師在提出審查意見前必須與項目部現(xiàn)場有關(guān)人員溝通并取得一致意見，經(jīng)總負責(zé)人同意，任何變更及洽商要求以書面文字為依據(jù)。
3、安全與文明施工管理情況。
安全責(zé)任重于泰山。我部始終把安全施工擺在與工程質(zhì)量同等重要的位置來抓。年初，根據(jù)本工程安全文明管理目標(biāo)，由項目部、監(jiān)理、施工單位全員參與管理，在施工過程中貫徹執(zhí)行安全規(guī)程、生產(chǎn)條例。將原有的安全管理制度及施工管理規(guī)定進一步健全完善，做到領(lǐng)導(dǎo)者不違章項目，施工者不違章操作。對一些高危作業(yè)群體，如用電、高空作業(yè)、腳手架等專業(yè)性強、危險性大的施工(內(nèi)容)項目，實行了強制性監(jiān)管，要求施工方消除安全隱患，拿出單項安全技術(shù)方案;并及時督促施工方對生產(chǎn)現(xiàn)場安全文明施工增加投入，使臨邊防護欄、安全防護網(wǎng)布置符合安規(guī)要求，小型工器具的安全操作規(guī)程、安全標(biāo)示牌醒目清晰，各種物質(zhì)、材料堆放整齊有序，掩體材料標(biāo)識清楚，人員安全行為規(guī)范落實;同時，通過保衛(wèi)部門的認真負責(zé)，并與屬地公安部門建立的業(yè)務(wù)聯(lián)系，工地上治安秩序井然有序、穩(wěn)定和諧;半年來，整體工地?zé)o任何治安事件發(fā)生。
三、經(jīng)驗教訓(xùn)及改進措施。
1、要充分發(fā)揮項目部人員及監(jiān)理的作用，加強施工中的檢查和驗收，敢于管理，保證分項工程質(zhì)量，確保工程的整體質(zhì)量。
2、通過檢查發(fā)現(xiàn)各單位施工資料整理不及時，要求施工方立即整改，隨工程進度進行檢查，嚴(yán)禁后補，為工程竣工從檔案方面打好基礎(chǔ)。
3、會同監(jiān)理共同嚴(yán)把材料質(zhì)量關(guān)，不合格材料及時清退，嚴(yán)禁用于工程。
4、增大獎罰力度，對嚴(yán)重違規(guī)的施工單位給予重罰，對于各方面施工特好的施工單位給予重獎。
餐飲整治匯報總結(jié)篇五
成都市揚塵辦：
2011年上半年，彭州市揚塵整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，在成都市揚塵辦的指導(dǎo)下，嚴(yán)格落實揚塵整治相關(guān)工作要求，積極主動、求實創(chuàng)新、有所作為，揚塵整治工作取得一定成效?，F(xiàn)將具體情況匯報如下：
一、明確職責(zé)，落實目標(biāo)。
進入2011年以來，我辦在前期揚塵治理工作的基礎(chǔ)上，繼續(xù)落實各項揚塵整治措施,強化各類工地管理，努力控制揚塵污染、提高空氣質(zhì)量。
一是在成都市揚塵辦指導(dǎo)下，積極學(xué)習(xí)中心城區(qū)和周邊區(qū)縣先進經(jīng)驗；虛心學(xué)習(xí)，找準(zhǔn)工作切入點。主動出擊、加強交流、落實責(zé)任、并結(jié)合彭州實際，分解落實揚塵整治工作任務(wù)。市委常委、政法委書記李光輝對揚塵治理工作高度重視，專門召開了關(guān)于揚塵治理的工作會議，按照市揚塵辦相關(guān)法規(guī)要求，進一步明確了市公安、交通、城管、建設(shè)、國土、房管、環(huán)保、規(guī)劃、林業(yè)園林、工業(yè)局、各鎮(zhèn)及工業(yè)開發(fā)區(qū)等職能部門的揚塵整治工作職責(zé)。加強輿論引導(dǎo)，敢于逗硬。市揚塵辦多次與彭州電視臺等媒體進行合作，制作關(guān)于揚塵治理的專題報道，并在彭州電視臺《今晚十分》欄目中播出，對揚塵防治工作中的各類問題敢于曝光，敢于揭短，取得良好成效。
1理工作的檢查指示精神，對我市的50條左右的道路進行硬化；裸土覆蓋面積達8000平方米，提檔降土面積達12000平米。
三是比照檢查，舉一反三。我們認真對照成都市揚塵辦督辦通知列舉的問題，扎實整改，并舉一反三對轄區(qū)內(nèi)的工作進行完善，由彭州市揚塵辦主任帶隊，組織了多次現(xiàn)場檢查，先后發(fā)出督辦通知14期74項。同時，以評選“示范工地”為契機，聯(lián)合建設(shè)局加強對建筑工地揚塵管理，評出好工地5家，差工地6家，使之相互學(xué)習(xí)借鑒，促進工地揚塵污染源頭的管理。
二、措施得力、嚴(yán)格監(jiān)管。
一是進一步加大“三大工地”監(jiān)管力度，嚴(yán)格執(zhí)法。對于揚塵整治，我辦領(lǐng)導(dǎo)高度重視，特別針對在建工地的整治工作形勢進行了認真分析。根據(jù)在建工程多，工程量大工期緊，建筑渣土運輸車車輛多等實際情況，把工作細分到對應(yīng)部門。對于各工地的具體情況，出入工地運輸土方的車輛，要求其辦理《建筑垃圾運輸通行證》和《建筑垃圾處置許可證》；裝車后，車輛必須覆蓋、密閉，并進行沖洗、噴淋處理后方可出場；車場進出場地地面按要求進行硬化處理；必須配有專業(yè)的保潔工，負責(zé)打掃保持路面清潔；同時配備特制灑水車，以便對整個場地周圍進行揚塵控制；建立專門的運營組織機構(gòu)，制定詳細的管理措施，保持場地、道路達到相應(yīng)的濕度，來確保揚塵不產(chǎn)生。減少車輛超載的情況發(fā)生，做到出現(xiàn)污染馬上清除，不產(chǎn)生揚塵。
2塵辦不定期組織檢查。同時，彭州市揚塵辦采取獨立執(zhí)法與聯(lián)合執(zhí)法相結(jié)合，巡查執(zhí)法與定點執(zhí)法相結(jié)合的方式，嚴(yán)厲打擊運渣車不按規(guī)范運營的行為，并積極推動運渣車辦證制度的落實。不完全統(tǒng)計，截止目前累計向建設(shè)工地、拆遷工地等發(fā)出各類法律文書78份，查處揚撒車輛219輛，查處無證和未密閉運輸?shù)能囕v56輛，查處工地揚塵26個，5家施工工地因車輛出入造成路面污染受到處罰。
三是開展入城臟車車容車貌專項整治的行動，由揚塵辦牽頭協(xié)同城管、交通和公安組成聯(lián)合執(zhí)法隊伍，對駛?cè)氤菂^(qū)主要出入城道路的臟車進行有效攔截，宣傳有關(guān)法規(guī)，勸導(dǎo)就近洗車。在此期間，共發(fā)放倡議書1300份攔截并勸道就近洗車160輛。
三、
存在問題。
一是做好揚塵整治工作，必須充分動員全市市民參與到揚塵整治工作中，才能使揚塵整治工作成果得到鞏固，因此需加大對揚塵治理的宣傳教育活動，提高全員揚塵治理意識。
二是揚塵工作內(nèi)容新、范圍廣、標(biāo)準(zhǔn)高、協(xié)調(diào)難度大，相關(guān)工作人員需要加強學(xué)習(xí)、培訓(xùn)，進一步熟悉掌握相關(guān)工作的技能、技巧。
三是屬地監(jiān)管仍有不足。各屬地政府由于人員、資金、設(shè)備等原因，對屬地污染源的監(jiān)管仍有不到位，需在下步工作中加以改進。
3一是推動相關(guān)部門，進一步配強、配齊揚塵整治工作人員、設(shè)備，適當(dāng)時機進行集中培訓(xùn)。
二是大力推動屬地監(jiān)管責(zé)任制嚴(yán)格落實，特別對“三大工地”的現(xiàn)場監(jiān)管力度，要求其保證揚塵污染源及時發(fā)現(xiàn)、及時處置。
三是加強曝光制度。凡是對整改不力，落實效果差的工地和企業(yè)，由彭州電視臺、《今日彭州》等進行曝光，并將名單抄送至相關(guān)部門備案。
四是嚴(yán)格問責(zé)，敢于逗硬。在揚塵整治工作中，凡是執(zhí)行不力、陽奉陰違、嚴(yán)重缺位的工作人員要堅決落實問責(zé)制度。
二〇一一年六月十六日。
成。
節(jié)按相關(guān)法規(guī)上線重罰，決不手軟。
三是進一步規(guī)范密閉運輸執(zhí)法工作，嚴(yán)格把握“工地、運輸、渣場”三個環(huán)節(jié)，對工地施工、《建筑垃圾運輸許可證》的辦理、渣土運輸及建筑垃圾消納場實施全程監(jiān)控，嚴(yán)格查處違章行為，對三次違反《重慶市市容環(huán)境衛(wèi)生管理條例》的違章運渣車輛或逾期不接受處理的違章運渣車輛單位，各區(qū)市政環(huán)衛(wèi)部門將不予辦理或凍結(jié)《建筑垃圾運輸許可證》。
四是適時檢查、適時監(jiān)控污染源頭和過程，堅持定時和不定時巡查督查，加強夜間執(zhí)法工作，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，對突出的大型污染源將適時通過社會媒體曝光。
五是繼續(xù)把各區(qū)貫徹188號令整治揚塵污染情況納入年度城管目標(biāo)考核。
二、2011年工作打算。
氛圍。
一是溫江電視臺與《今日溫江》報、《新溫江》刊在繼續(xù)做好現(xiàn)有專欄宣傳的同時，新開辟環(huán)境保護、揚塵整治相關(guān)專欄，拓寬思路、創(chuàng)新形式，采取觀眾、讀者喜聞樂見的形式來增強互動參與性。
二是有效利用溫江新聞網(wǎng)的全球覆蓋性，以更多更廣的宣傳渠道將溫江揚塵整治工作中涌現(xiàn)出的先進人物、成功作法對外宣傳，從而擴大我區(qū)影響力。
象和魅力。
揚塵治理專項措施。
為有效防治城市揚塵污染，改善城市環(huán)境空氣質(zhì)量，保障人體健康，結(jié)合本項目的實際情況。
特制定揚塵治理實施措施。
建立有效的管理制度，并通過實施確保工地施工現(xiàn)場達到成都市揚塵治理檢查要求，使揚塵。
治理工作制度化、規(guī)范化。
二、揚塵治理工作職責(zé)分工。
（1）項目部成立揚塵治理管理領(lǐng)導(dǎo)小組，項目經(jīng)理為組長，專職安全員、責(zé)任工長為副組。
長，專項工長、施工員、材料員為組員，實施揚塵治理工作。
（2）由專職安全員負責(zé)每天檢查揚塵治理落實及實施情況并作好記錄。
三、揚塵治理實施辦法。
1、工地進出口地坪采用c20砼進行硬化處理。設(shè)置沖洗車輛設(shè)備，排水溝、沉淀池及麻袋，防止泥土隨車輛，帶出工地。
2、施工運輸車輛、挖掘機械等駛出工地前必須清除泥土作防塵處理，嚴(yán)禁將泥土、塵土帶出工地。
3、運輸砂、石、水泥、土方、垃圾等易產(chǎn)生揚塵污染的車輛，進出施工現(xiàn)場必須封閉，嚴(yán)。
禁撒漏。
4、樓層建筑垃圾裝袋密封，由垂直運輸設(shè)備向下轉(zhuǎn)運，嚴(yán)禁由樓層自由傾倒。
5、清掃地面必須灑水，運輸建筑垃圾加蓋，松散材料堆放蓋彩條布，以免粉塵彌漫，污染。
環(huán)境。
6、在工地上設(shè)置臨時密閉性垃圾堆放場地或垃圾箱進行存放。
7、設(shè)置兩名保潔員負責(zé)現(xiàn)場的經(jīng)常性的打掃施工現(xiàn)場內(nèi)道路及公共區(qū)域。
8、攪拌站設(shè)置封閉攪拌篷，攪拌機上設(shè)噴淋裝置，地下設(shè)沉淀池。
9、臨時堆放的土方采取彩條布覆蓋措施，以防塵土飛揚。
10、散水泥和其它易飛揚的細顆粒散體材料存放在庫房內(nèi)，如需露天存放采取嚴(yán)密遮蓋措施。
11、對涉及揚塵問題的作業(yè)班組進行專項防止揚塵交底，將揚塵防止工作具體落實到操作層，并建立獎罰措施。
12、項目部與作業(yè)班組逐級簽定揚塵治理目標(biāo)責(zé)任書，對揚塵治理工作進行目標(biāo)化管理。
四、揚塵治理檢查制度。
1、項目部每周將定期對施工現(xiàn)場進行檢查評比，并作好保存記錄。
2、每月向公司書面匯報揚塵治理工作執(zhí)行情況。
二、存在的困難和不足。
處理不夠，造成路面污染。
下河邊街路面開挖后沒有硬化處理，道路揚塵問題得不到根本性。
解決。
我鎮(zhèn)目前沒有灑水車，需要從其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)雇請，從而在一定程度上影響了治理路面污染的效率和保潔、降塵力度。加大與環(huán)衛(wèi)處的聯(lián)動，對全市范圍內(nèi)進行沖洗降塵。
三、揚塵污染整改措施。
6針對存在的問題，我鎮(zhèn)提出具體整改意見及時整改。要求施工單位嚴(yán)格按照揚塵標(biāo)準(zhǔn)，制定降塵措施，設(shè)置沖洗設(shè)備，堅持濕法作業(yè)，并指派專人負責(zé)清掃保潔，灑水降塵，切實做好施工現(xiàn)場的揚塵整治工作；采取定時與不定時，定期與不定期相結(jié)合的方式加強監(jiān)管力度，一旦發(fā)現(xiàn)問題，責(zé)令其立即整改；每天雇請灑水車對成仁路沿線和街道進行沖洗、灑水，實現(xiàn)全天候保潔、降塵。
四、工作創(chuàng)新及下一步工作要點。
我鎮(zhèn)將進一步加大揚塵綜合整治力度，繼續(xù)加強市政建設(shè)工程環(huán)境綜合整治，強化揚塵治理專項責(zé)任落實。
之一。
2.嚴(yán)把新動工市政施工現(xiàn)場動工關(guān)，不允許新開工現(xiàn)場存在揚塵污染問題，并與之簽定揚塵污染治理協(xié)議。
3.聯(lián)合交通執(zhí)法部門，繼續(xù)強化工程車輛建渣封閉運輸管理力度，嚴(yán)厲查處傾灑渣土、出車帶泥上路等違規(guī)行為。
工作業(yè)。
一、工作目標(biāo)。
72009年，“1+4”組團縣（市）、區(qū)降塵量力爭低于21噸/平方公里·月，其中，降塵量年平均值比2008年高新區(qū)下降18%；裕華區(qū)、橋東區(qū)、欒城縣、正定縣下降20%；橋西區(qū)、長安區(qū)、藁城市下降22%；新華區(qū)、鹿泉市下降24%。
二、工作任務(wù)及責(zé)任分解。
（一）各縣（市）、區(qū)政府。
1.建設(shè)施工揚塵污染防治。
建設(shè)工程施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置穩(wěn)固整齊的圍擋；建筑工程主體外側(cè)使用符合規(guī)定的密目式安全網(wǎng)封閉；工程施工現(xiàn)場的道路、作業(yè)場地內(nèi)及出口至公共鋪裝道路間的行車道路按要求實施硬化，工地內(nèi)未硬化的部分，應(yīng)采取覆蓋、綠化、噴灑等措施；施工工地設(shè)置洗車設(shè)施，保持出場車輛清潔。
建筑垃圾集中、分類堆放，嚴(yán)密遮蓋，及時清運；生活垃圾采用封閉式容器，日產(chǎn)日清；施工現(xiàn)場不得熔融瀝青、焚燒垃圾等有毒有害物質(zhì)。
市區(qū)二環(huán)路內(nèi)及高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)禁止現(xiàn)場攪拌；水泥、石灰粉等建筑材料存放在庫房內(nèi)或者嚴(yán)密遮蓋；沙、石、土方等散體材料須覆蓋；場內(nèi)裝卸、搬倒物料應(yīng)遮蓋、封閉或灑水，不得凌空拋擲、拋撒。
遇有四級以上大風(fēng)天氣預(yù)報或市政府發(fā)布空氣質(zhì)量預(yù)警時，不得進行土方作業(yè)，同時覆網(wǎng)防塵。
2.拆遷施工揚塵污染防治。
拆遷工地周圍應(yīng)設(shè)置高度不低于1.8米的圍擋；機械拆除必須輔以持續(xù)加壓灑水或噴淋措施；需爆破作業(yè)的拆除工程，在確保作業(yè)安全的條件下應(yīng)采取預(yù)拆非承重墻、清理部分致塵構(gòu)件與積塵、在建筑物內(nèi)部灑水、在不同高度設(shè)置塑料盛水袋、起爆前后噴水降塵等措施。
拆除施工中的土方作業(yè)、建筑垃圾管理與運輸、工地保潔等應(yīng)采取建筑揚塵污染防治中規(guī)定的相關(guān)防塵措施。
拆除工程完成后，應(yīng)按照城市管理部門規(guī)定的渣土運輸路線、傾倒地點，在拆除后3日內(nèi)將渣土清運完畢，拆除場地應(yīng)在5日內(nèi)設(shè)置硬質(zhì)圍擋。“城中村”的建筑渣土清運期限視情況而定，一般不超過一個月。當(dāng)年不能開工建設(shè)的，應(yīng)采取臨時綠化等措施防止揚塵。
風(fēng)力達4級以上時，應(yīng)停止拆除作業(yè)。
3.交通道路揚塵治理。
對市區(qū)及城市周邊破損道路應(yīng)及時修補，減輕因路面顛簸造成的物料拋灑和地面揚塵污染。防止路面破損，新破損路面應(yīng)在一個月內(nèi)修復(fù)。
市區(qū)道路兩側(cè)和中間分隔帶應(yīng)進行合理的立體綠化。
運輸煤焦、砂石、土方、垃圾、渣土等易產(chǎn)生揚塵污染物料的車輛，應(yīng)當(dāng)使用封閉貨箱或者采用其他方式封蓋嚴(yán)密，按照規(guī)定線路和時間行駛。
加強城市道路的吸掃和沖刷，實施高效清潔的清掃作業(yè)方式。
4.裸露地面揚塵防治。
對城市裸露地面應(yīng)全部綠化或硬化，對長期未能開發(fā)建設(shè)的裸地，應(yīng)按照《城市綠化管理條例》相關(guān)規(guī)定進行處理。
在實施綠化工程時，應(yīng)采取圍擋等降塵措施；四級以上大風(fēng)天氣，禁止土地平整、換土、原土過篩等作業(yè)；土地平整后，一周內(nèi)要進行建植工作；土地整理工作已結(jié)束，未進行建植工程期間，要每天灑水一至兩次，如遇四級以上大風(fēng)天氣必須及時灑水防塵或加以覆蓋。
10植樹樹穴所出穴坑土，要加以整理或拍實；如遇特殊情況無法建植，穴坑土要加以覆蓋，確保不揚塵。種植完成后，樹坑應(yīng)覆蓋卵石、木塊、擋板、樹皮，或者覆蓋塑膠網(wǎng)等。
學(xué)校裸露操場應(yīng)改為塑膠跑道，操場中央鋪設(shè)人工草坪或硬化，操場周圍采取綠化、硬化措施。對廠區(qū)裸地、單位及家庭庭院、居住小區(qū)等不進行綠化處理的裸地，應(yīng)實施生態(tài)型硬化、透水性鋪裝等措施。
綠化產(chǎn)生的垃圾應(yīng)在當(dāng)天清理干凈。
5.堆場揚塵防治。
煤炭、煤矸石、礦石、水泥、白灰、生產(chǎn)原料、泥土、粉煤灰等料堆，應(yīng)采用倉庫、儲藏罐、防風(fēng)抑塵墻和整體覆蓋等封閉性或半封閉性措施。
物料輸運和少量的攪拌、粉碎、篩分等作業(yè)活動應(yīng)在密閉條件下進行。
堆場露天裝卸作業(yè)時，應(yīng)采取灑水或噴淋穩(wěn)定劑等抑塵措施。
臨時性廢棄物堆、物料堆、散貨堆場，應(yīng)設(shè)置高于廢棄物堆的圍擋、防風(fēng)網(wǎng)、擋風(fēng)屏等；長期存在的廢棄物堆，可構(gòu)筑圍墻或挖坑填埋。
11對于長期堆放的廢棄物（電廠灰、工業(yè)粉塵、廢渣、礦渣等），可在堆場表面及四周種植植物，通過植物生長來固定廢棄物堆，減少風(fēng)蝕起塵。
對于露天堆場的坡面、場坪、路面及貨運堆場，采石采礦場所等，可采取覆綠、鋪裝、硬化、定期噴灑抑塵劑或穩(wěn)定劑等措施。
（二）市政府有關(guān)部門。
1.市建設(shè)局。
（1）建設(shè)施工揚塵污染防治。
建筑面積在8000平方米以上（含本數(shù)）或工期1年以上的單位工程，施工現(xiàn)場的道路、作業(yè)場地內(nèi)，采用混凝土硬化；建筑面積在8000平方米以下或工期在1年以內(nèi)的單位工程，施工現(xiàn)場可采用鋪碎石等方式硬化。
合理設(shè)置出入口，并采用混凝土硬化；設(shè)置洗車設(shè)施，保持出場車輛清潔；合理設(shè)置排水系統(tǒng)和沉淀池，保持排水通暢，污水未經(jīng)處理不得排入城市管網(wǎng)。
12建設(shè)工程施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置穩(wěn)固整齊的圍擋，圍擋高度不低于1.8米，其中建筑工程施工現(xiàn)場臨主干道圍擋高度不低于4.0米；市政公用基礎(chǔ)設(shè)施工程施工現(xiàn)場應(yīng)采用彩色鋼板圍擋，特殊情況不能圍擋的應(yīng)當(dāng)設(shè)立隔離欄。
建筑工程主體外側(cè)使用符合規(guī)定的密目式安全網(wǎng)封閉，密目式安全網(wǎng)應(yīng)保持整齊、牢固、無破損，嚴(yán)禁從空中拋撒廢棄物。
遇有四級以上大風(fēng)天氣預(yù)報或市政府發(fā)布空氣質(zhì)量預(yù)警時，不得進行土方作業(yè)，同時覆網(wǎng)防塵。
市區(qū)二環(huán)路內(nèi)及高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)禁止現(xiàn)場攪拌；水泥、石灰粉等建筑材料存放在庫房內(nèi)或者嚴(yán)密遮蓋；沙、石、土方等散體材料須覆蓋；場內(nèi)裝卸、搬倒物料應(yīng)遮蓋、封閉或灑水，不得凌空拋擲、拋撒。
建筑垃圾集中、分類堆放，嚴(yán)密遮蓋，及時清運；生活垃圾采用封閉式容器，日產(chǎn)日清；施工現(xiàn)場不得熔融瀝青、焚燒垃圾等有毒有害物質(zhì)。
施工工地出口至公共鋪裝道路間的行車道路，應(yīng)鋪設(shè)鋼板、水泥混凝土、瀝青混凝土、礁渣或細石等材料，并輔以灑水、噴灑抑塵劑等措施。
建設(shè)工程施工現(xiàn)場應(yīng)保持環(huán)境衛(wèi)生整潔并設(shè)專人負責(zé)，清掃前應(yīng)灑水，避免揚塵污染。
13工地內(nèi)未硬化的部分，應(yīng)采取覆蓋、綠化、噴灑等措施。每天灑水一至二次，揚塵嚴(yán)重時應(yīng)增加灑水次數(shù)。
（2）拆遷施工揚塵污染防治。
機械拆除必須輔以持續(xù)加壓灑水或噴淋措施，以抑制揚塵飛散。
需爆破作業(yè)的拆除工程，在確保作業(yè)安全的條件下應(yīng)采取預(yù)拆非承重墻、清理部分致塵構(gòu)件與積塵、在建筑物內(nèi)部灑水、在不同高度設(shè)置塑料盛水袋、起爆前后噴水降塵等措施。
整理破碎構(gòu)件、翻渣和清運建筑垃圾時，應(yīng)采取灑水或噴淋措施。
拆除工程完成后，應(yīng)按照城市管理部門規(guī)定的垃圾渣土運輸路線、傾倒地點，在拆除后3日內(nèi)將垃圾渣土清運完畢，拆除場地應(yīng)在5日內(nèi)設(shè)置不低于1.8米的硬質(zhì)圍擋。當(dāng)年不能開工建設(shè)的，應(yīng)采取臨時綠化等措施防止揚塵。
風(fēng)力達4級以上時，應(yīng)停止拆除作業(yè)。
2.市城管局。
（1）主要交通道路揚塵治理。
加強渣土清運車輛源頭管理。進出工地車輛，應(yīng)采用密閉車斗，并保證物料不遺撒外漏。若無密閉車斗，物料、垃圾、渣土的裝載高度不得超過車輛槽幫上沿，車斗應(yīng)用苫布遮蓋嚴(yán)實。苫布邊緣至少要遮住槽幫上沿以下15厘米，保證物料、渣土、垃圾等不露出不遺撒。嚴(yán)格建筑垃圾清運資質(zhì)準(zhǔn)入，嚴(yán)禁無任何防塵措施的渣土清運車輛駛出工地。
市政公用基礎(chǔ)設(shè)施工程施工現(xiàn)場應(yīng)采用彩色鋼板圍擋，特殊情況不能圍擋的應(yīng)當(dāng)設(shè)立隔離欄。
加強城市主要道路的吸掃和沖刷，實施高效清潔的清掃作業(yè)方式。采取吸塵、灑水、清掃一體化作業(yè)方式，對于市政道路定期保潔，市區(qū)主干道每天灑水3次以上，每周沖洗1次。裕華路、槐安路等主要道路與其它街道交匯處要有專人負責(zé)清掃。四級及以上大風(fēng)天氣停止人工清掃作業(yè)。
對市區(qū)及城市主要道路破損路面應(yīng)及時修補，減輕因路面顛簸造成的物料拋灑和地面揚塵污染。防止路面破損，新破損路面應(yīng)在一個月內(nèi)修復(fù)。
遇有四級以上大風(fēng)天氣預(yù)報或市政府發(fā)布空氣質(zhì)量預(yù)警時，不得進行土方作業(yè)，同時覆網(wǎng)防塵。
15及時清運道路兩側(cè)市政施工產(chǎn)生的積土。
對城市裸露地面應(yīng)全部綠化或硬化，對長期未能開發(fā)建設(shè)的裸地，應(yīng)按照《城市綠化管理條例》相關(guān)規(guī)定進行處理。
（2）建筑垃圾清運監(jiān)督管理。
依據(jù)《*市城市建筑垃圾管理規(guī)定》，對新建、擴建、改建、拆除各類建筑物、構(gòu)筑物、道路、管線、園林綠化工程中產(chǎn)生的固體廢棄物以及裝飾、裝修房屋過程中所產(chǎn)生的棄土、棄料及其他廢物，負責(zé)組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督管理，督促施工單位按規(guī)定的時間、地點和要求及時清運垃圾渣土。
3.市園林局。
（1）裸露地面揚塵防治。
在實施綠化工程時，應(yīng)采取圍擋等降塵措施；四級以上大風(fēng)天氣，禁止土地平整、換土、原土過篩等作業(yè)；土地平整后，一周內(nèi)要進行建植工作；土地整理工作已結(jié)束，未進行建植工程期間，要每天灑水一至兩次，如遇四級以上大風(fēng)天氣必須及時灑水防塵或加以覆蓋。
16植樹樹穴所出穴坑土，要加以整理或拍實；如遇特殊情況無法建植，穴坑土要加以覆蓋，確保不揚塵。種植完成后，樹坑應(yīng)覆蓋卵石、木塊、擋板、樹皮，或者覆蓋塑膠網(wǎng)等。
對長期未能開發(fā)建設(shè)的裸地，應(yīng)按照《城市綠化管理條例》相關(guān)規(guī)定進行處理。
廠區(qū)裸地、單位及家庭庭院、居住小區(qū)等不進行綠化處理的裸地，應(yīng)實施生態(tài)型硬化、透水性鋪裝等措施。
綠化產(chǎn)生的垃圾應(yīng)在當(dāng)天清理干凈。
（2）主要交通道路揚塵防治。
市區(qū)道路兩側(cè)和中間分隔帶應(yīng)進行喬、灌、花、草相結(jié)合的立體綠化。路肩及道路中間分隔帶綠化時，其內(nèi)土面應(yīng)低于路側(cè)圍砌，減少風(fēng)蝕和水蝕。
及時清運回填植樹挖坑產(chǎn)生的多余積土。
4.市環(huán)保局。
17堆場揚塵防治。
煤炭、煤矸石、礦石、水泥、白灰、生產(chǎn)原料、泥土、粉煤灰等料堆，應(yīng)采用倉庫、儲藏罐、防風(fēng)抑塵墻和整體覆蓋等封閉性或半封閉性措施。
對于長期堆放的廢棄物（電廠灰、工業(yè)粉塵、廢渣、礦渣等），可在堆場表面及四周種植植物，通過植物生長來固定廢棄物堆，減少風(fēng)蝕起塵。
堆場露天裝卸作業(yè)時，應(yīng)采取灑水或噴淋穩(wěn)定劑等抑塵措施。
臨時性廢棄物堆、物料堆、散貨堆場，應(yīng)設(shè)置高于廢棄物堆的圍擋、防風(fēng)網(wǎng)、擋風(fēng)屏等；長期存在的廢棄物堆，可構(gòu)筑圍墻或挖坑填埋。
對于露天堆場的坡面、場坪、路面及貨運堆場，采石采礦場所等，可采取覆綠、鋪裝、硬化、定期噴灑抑塵劑或穩(wěn)定劑等措施。
物料輸運和少量的攪拌、粉碎、篩分等作業(yè)活動應(yīng)在密閉條件下進行。
5.市交通局。
18交通道路揚塵治理。
進出工地車輛，應(yīng)采用密閉車斗，并保證物料不遺撒外漏。若無密閉車斗，物料、垃圾、渣土的裝載高度不得超過車輛槽幫上沿，車斗應(yīng)用苫布遮蓋嚴(yán)實。苫布邊緣至少要遮住槽幫上沿以下15厘米，保證物料、渣土、垃圾等不露出不遺撒。
建設(shè)工程施工現(xiàn)場應(yīng)設(shè)置穩(wěn)固整齊的圍擋，圍擋高度不低于1.8米。主體道路施工結(jié)束后，應(yīng)及時進行綠化和硬化。
遇有四級以上大風(fēng)天氣預(yù)報或市政府發(fā)布空氣質(zhì)量預(yù)警時，不得進行土方作業(yè)，同時覆網(wǎng)防塵。
對城區(qū)周邊主要道路破損路面應(yīng)及時修補，減輕因路面顛簸造成的物料拋灑和地面揚塵污染。
6.市交管局。
運輸煤焦、砂石、土方、垃圾、渣土等易產(chǎn)生揚塵污染物料的車輛，應(yīng)當(dāng)使用封閉貨箱或者采用其他方式封蓋嚴(yán)密，按照規(guī)定線路和時間行駛，避免在運輸過程中因物料遺撒或泄漏而產(chǎn)生揚塵。對裝載高度超過車輛槽幫上沿且未采取覆蓋等壓塵措施的車輛，依法上限處罰，并不準(zhǔn)上路行駛。
197.市教育局。
學(xué)校裸露操場應(yīng)改為塑膠跑道，操場中央鋪設(shè)人工草坪或硬化，操場周圍采取綠化、硬化措施。
8.市水利局。
禁止在滹沱河市區(qū)段（南水北調(diào)至京珠高速）的河道內(nèi)采砂，并對其它區(qū)域逐步完成綠化。
加強滹沱河市區(qū)段已綠化區(qū)段的管理和養(yǎng)護。滹沱河市區(qū)段開發(fā)期間，要根據(jù)施工時段，采取覆蓋、灑水等防塵措施，以減少揚塵污染。
餐飲整治匯報總結(jié)篇六
資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
1、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊。
實習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。
根據(jù)實習(xí)生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。
該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
3、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程。
餐飲整治匯報總結(jié)篇七
關(guān)于餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展餐飲具消毒專項整治工作總結(jié)我隊接《餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展餐飲具消毒專項整治工作實施方案》，為保障人民群眾飲食安全，因此對轄區(qū)內(nèi)所監(jiān)管的餐飲服務(wù)單位進行了專項檢查，現(xiàn)將工作情況總結(jié)匯報如下：
根據(jù)“專項整治”的工作要求，我隊對轄區(qū)餐飲服務(wù)單位進行了專項檢查，嚴(yán)格按照《食品安全法》及《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的規(guī)定，大型餐飲服務(wù)單位已都設(shè)立專用餐飲具洗消間，中型餐飲服務(wù)單位都有專用洗消場所，小型餐飲服務(wù)單位有專用的餐飲具清洗消毒水池，并且有清洗消毒設(shè)備，保證餐飲具洗滌、消毒、保潔等各項衛(wèi)生措施落實到位。對已經(jīng)消毒和未消毒餐飲具要求分開存放，保證消毒效果。對使用配送消毒餐飲具的，嚴(yán)格落實購入和使用消毒餐飲具索證索票制度，建立購進臺帳，對使用不合格餐飲具的單位及時進行糾正改進。
在專項檢查過程中，我隊根據(jù)實際情況，對轄區(qū)內(nèi)餐飲經(jīng)營單位進行了全面檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)問題如下：
1、個別小型餐飲單位存在餐具只清洗，未消毒便放入餐具保潔柜；
3、個別中小型餐飲服務(wù)單位的餐飲具消毒完后未能及時放入餐具保潔柜中進行備用；
4、個別大中型餐飲服務(wù)單位餐具消毒柜、保潔柜大小和設(shè)施不能滿足就餐需求；
5、個別餐飲服務(wù)單位對本店所使用的一次性配送消毒餐飲具的索證、索票不齊全。
我隊針對此次專項整治檢查工作中發(fā)現(xiàn)的以上問題，對餐飲服務(wù)單位所使用的`餐飲具提出具體整改措施如下：
1、大型餐飲服務(wù)單位必須設(shè)立專用餐飲具洗消間，具備足夠的消毒柜、餐具保潔柜；
2、中型餐飲服務(wù)單位必須有專用洗消場所；
6、在我隊監(jiān)管區(qū)域內(nèi)公布我局投訴舉報電話，發(fā)動群眾提供線索，對未按要求的餐飲服務(wù)單位進行及時嚴(yán)格的糾正查處。
針對此次“餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)餐飲具消毒專項整治”的要求，我隊在日常監(jiān)督管理工作中，加強了對餐飲具清洗消毒工作的技術(shù)指導(dǎo)，建立餐飲具消毒長效監(jiān)管機制。將餐飲具消毒納入日常監(jiān)管工作中，確保餐飲服務(wù)食品安全。
餐飲整治匯報總結(jié)篇八
xx年以來，在區(qū)委、區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在上級綜治部門的關(guān)心和支持下，我堅持以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，認真按照省、市、區(qū)社會治安綜合治理委員會的部署和要求，堅持“預(yù)防為主、打防并舉、標(biāo)本兼治、重在治本”的方針，認真開展排查，調(diào)解，幫教，禁毒，嚴(yán)打，反，,等工作，努力實現(xiàn)“建設(shè)平安××”、“構(gòu)建和諧××”的工作目標(biāo)，為我鎮(zhèn)的社會經(jīng)濟發(fā)展?fàn)I造了安全、穩(wěn)定的社會環(huán)境。現(xiàn)述職如下：
一、堅持體制機制建設(shè)，努力構(gòu)建大平安的管理格局。
我把“和諧××”創(chuàng)建放在全面構(gòu)建和諧社會的工作大局中，加強領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌兼顧，樹立治安綜合治理工作負總責(zé)的思想，充實綜治辦成員，協(xié)調(diào)派出所、司法所、信訪辦等部門人員開展工作。各村委會成立治安綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組機構(gòu)，規(guī)定村支書、主任為主要責(zé)任人，保證了基層管理機構(gòu)健全，領(lǐng)導(dǎo)人員落實到位。1、領(lǐng)導(dǎo)組織機制進一步強化。每月主持一次專題會議，聽取平安、綜治、維穩(wěn)等工作情況匯報，及時研究工作中出現(xiàn)的新情況、新問題。同時，層層建立責(zé)任制，加強了人員配備和工作網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，形成了各司其職、齊抓共管的領(lǐng)導(dǎo)體制和工作格局。
2、縱向到底、橫向到邊的責(zé)任機制進一步健全。與轄區(qū)內(nèi)機關(guān)、企事業(yè)單位、各村委會簽訂了社會治安綜合治理目標(biāo)管理責(zé)任書38份、信訪工作目標(biāo)管理責(zé)任書9份、禁毒防艾目標(biāo)責(zé)任書12份以及安全生產(chǎn)目標(biāo)管理責(zé)任書32份。
3、平安宣傳機制進一步深化。指導(dǎo)司法所、派出所、信訪辦等部門以“安全宣傳月”、“法制宣傳月”等為契機，通過拉橫幅、宣傳車，標(biāo)語、出黑板報等形式，向群眾進行平安宣傳教育活動。
二、以貫徹落實社會治安綜合治理責(zé)任制為目標(biāo)。
以抓治安隱患、矛盾糾紛、信訪熱點、群體性事件和重大災(zāi)害事故的排查治理為重點，以豐富多彩的宣傳教育活動為載體，堅持開展嚴(yán)打整治，強力推進“三位一體”大調(diào)解工作體系建設(shè)，深化基層平安創(chuàng)建活動。
三、認真宣傳學(xué)習(xí)“五.五”普法，堅持學(xué)法用法。
學(xué)法普法，提高干部隊伍素質(zhì)，是學(xué)習(xí)實踐“科學(xué)發(fā)展”的前提條件，是依法行政、服務(wù)地方經(jīng)濟的基礎(chǔ)。半年來，在帶領(lǐng)鎮(zhèn)、村干部學(xué)法用法上重點抓好以下幾個方面：一是征訂相關(guān)法律法規(guī)讀本。二是加強各村兩委的法制教育。結(jié)合各村實際，采取召開專門會議、自學(xué)等形式，認真組織學(xué)習(xí)“五.五”普法教材等相關(guān)法律知識。半年共組織學(xué)習(xí)“xx大精神”、“五.五”普法教材、《反，,法制教育讀本》、《中華人民共和國禁毒法》等黨和國家的方針政策、法律法規(guī)15次。通過學(xué)習(xí)，加深了鎮(zhèn)、村干部職工對法律知識的理解和掌握，為各項工作的順利開展奠定了堅實的基礎(chǔ)。
四、不斷強化綜治意識，認真做好信訪工作xx年以來，各村在實施“一事一議”工程、林改工作、人畜飲水工程中不斷出現(xiàn)矛盾糾紛，上訪問題尤為突出。在處理矛盾糾紛上，我堅持以群眾的利益為第一出發(fā)點，哪里有矛盾就到哪里，率先趕到出事地點，將不穩(wěn)定因素控制在萌芽階段。在全鎮(zhèn)的信訪工作中我主要從以下幾個方面抓好：
1、將信訪工作列入重要議事日程，不等不靠親自抓，并召開信訪工作專題會議，進一步落實責(zé)任，明確目標(biāo)，極大地增強了鎮(zhèn)、村、社三級干部對做好信訪工作的責(zé)任感和使命感，使得信訪工作上有人問，中有人管，下有人辦。
2、結(jié)合當(dāng)前信訪工作的特點，一是積極推進政務(wù)公開、村務(wù)公開和民主監(jiān)督等制度，提高群眾的知曉程度，增強工作透明度;二是結(jié)合“xx”普法，加大對國家有關(guān)法律、法規(guī)和政策的宣傳教育，讓群眾知法、懂法、用法，防止盲目上訪和越級上訪。在信訪工作中，嚴(yán)格按照法律政策辦事，切實維護廣大人民群眾的合法權(quán)益;三是不斷健全和完善首問責(zé)任制和回訪制度，時刻把群眾的冷暖放在心上，對群眾上訪的問題進行回訪跟蹤辦理，讓群眾相信干部，讓干部貼近群眾，密切與群眾的聯(lián)系;四是建立信訪信息網(wǎng)絡(luò)，及時準(zhǔn)確地掌握情況，對纏訪戶、無政策解決的上訪戶，包干到具體人頭上，要求做深做細思想政治工作，對掛鉤領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系的村和社，要求他們經(jīng)常進行分析，了解信訪動態(tài)，掌握熱點、難點問題，及時妥善處理，力爭問題早發(fā)現(xiàn)、工作早介入、矛盾早化解。
4、鎮(zhèn)村干部聯(lián)動，加大調(diào)處，維護社會穩(wěn)定在建立健全各村民調(diào)委員會的同時，對各村民事調(diào)解員及全鎮(zhèn)干部進行了與信訪相關(guān)政策的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，要求信訪工作要依據(jù)《信訪條例》等法律法規(guī)和政策處理，要以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，牢固樹立立黨為公、執(zhí)政為民的思想，妥善化解和處理矛盾糾紛等問題。xx年以來，綜治辦及村兩委組織充分發(fā)揮調(diào)處功能，真正做到小事不出社，大事不出村，成功化解各類矛盾糾紛21起，調(diào)處成功率達到100%。同時，以解決群眾上訪的焦點問題為突破口，大力推進村級組織建設(shè)。xx年來成功調(diào)解了元龍村與三甲村因修學(xué)校占地補償，三甲村村民上訪8年之久的遺留問題，同時調(diào)解了元龍村甄會蘭涉法涉訴上訪8年之久的問題等等。
五、開展對全鎮(zhèn)矛盾糾紛排查整治。
xx年以來，我始終保持對群體性事件的高度敏銳性，不隨意上交矛盾。堅持“分級負責(zé)，規(guī)口管理”和“誰主管誰負責(zé)”的原則，重點加大了矛盾糾紛排查力度，特別是對退伍老兵、移民、招商引資引進項目使用地塊、林改等容易引發(fā)群體性事件的糾紛和信訪突出問題的排查，認真做好糾紛排查調(diào)處工作，堅持“零報告”制度，半年來，全鎮(zhèn)無重大矛盾糾紛發(fā)生。
六、存在問題。
綜上述，半年來，雖然在社會治安綜合治理維護穩(wěn)定工作上做了一定的工作，取得了一些成績，但也存在著一些問題和不足，主要表現(xiàn)在：
(一)法制宣傳深度廣度還不夠，一些群眾法制意識不強，用法律武器來保護自己的意識不高。(二)聯(lián)防工作齊抓共管意識有待提高，工作合力有待加強。
(三)由于鎮(zhèn)、村財力有限，綜治維穩(wěn)工作財力投入不足，工作難于正常有序的開展等。
七、下步工作打算在xx年下半年工作中，我將帶領(lǐng)全鎮(zhèn)干部職工嚴(yán)格按照年初工作計劃和簽定的責(zé)任書要求，針對存在問題找缺補差，制定措施，一項一項抓落實。加大力度，指導(dǎo)好全鎮(zhèn)抓好社會治安防范和平安創(chuàng)建工作以及人民防線建設(shè)的落實;做好矛盾糾紛排查、調(diào)處工作，在工作中不斷創(chuàng)新，加大工作力度，不斷深化聯(lián)防工作;有針對性地開展法制宣傳，全力維護社會穩(wěn)定，使我鎮(zhèn)社會治安綜合治理維穩(wěn)工作上一個新臺階。
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餐飲整治匯報總結(jié)篇九
1、前廳服務(wù)技能考核方案：首先前廳所有服務(wù)人員按崗位，技能，職能確定日津貼，（當(dāng)日崗位薪金），按八小時計算，同時統(tǒng)計出當(dāng)日所服務(wù)的臺數(shù)及營業(yè)額，每日每個服務(wù)生按當(dāng)日服務(wù)的營業(yè)額的.3%，酒水飲料的1%記為當(dāng)日工資，多勞多得，上不封頂。主管按所管轄區(qū)域當(dāng)日總流水的千分之五做為當(dāng)日的工資，同時崗位補貼20元。前廳經(jīng)理按當(dāng)日營業(yè)額的千分之八做為當(dāng)日的日工資。同時崗位補貼30元。備餐間傳菜員按每小時4.2元計算日工資pa，洗碗間，粗加工，收貨部人員同上。
2、銷售人員考核：
銷售人員按主管級發(fā)放崗位津貼，同時考核營業(yè)額及包房數(shù)，散臺同包房的三分之二計算，當(dāng)月包房不少余65間，營業(yè)收入不少余4萬。雙向同時考核，完成按5%提，完不成，包房扣1%，提成扣2%，哪項完不成扣哪項。含酒水及飲料，不含開瓶費。超額部分按8%提，超額翻倍后，再超額部分按15%提。
3、出品部考生核：
出品占營業(yè)額比例分為：涼菜占營業(yè)額的15%，豬肉類占營業(yè)額的15%，雞鴨類占16%，海鮮類占18%，清炒素菜占16%，主食占12%，酒水飲料占8%，綜合上述，出品部制定出品結(jié)構(gòu)。涼菜房按每日100道涼菜集算考核，100道以內(nèi)（含），每道菜提成1元，大工70%，小工30%，100道以上部分，每道1.3元。炒鍋按線考核，一個炒鍋，一個打荷，一個斬板為一條線，固定每條線8道菜，每道菜5元提成，炒鍋2元，斬板2元，打荷1元。
燕鮑翅檔口建議外包分成，比例為5比5。
蒸菜檔：每道提成2元。
點心房每道點心提成2元。
燒臘房同上。
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餐飲整治匯報總結(jié)篇十
今年，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣政法委、綜治委的關(guān)心指導(dǎo)下，我們鎮(zhèn)按照“保穩(wěn)定、促發(fā)展”的工作思路，著力抓好“一條主線、兩個目標(biāo)、三項制度”。按照“一個問題、一名領(lǐng)導(dǎo)、一套班子、一個方案、一抓到底”的工作機制進行解決，全面推行社會穩(wěn)定風(fēng)險評估制度，對可能影響社會穩(wěn)定和事關(guān)群眾切身利益的的問題，全部化解在基層、化解在萌芽狀態(tài)。強化治安管理，深入開展各項集中整治活動，加大打擊力度，做到防控結(jié)合，提高廣大人民的安全感，全力維護了農(nóng)村社會穩(wěn)定，人民安居樂業(yè)。
一、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責(zé)任。
我鎮(zhèn)始終站在保穩(wěn)定、促發(fā)展、講政治、顧大局的高度，進一步強化了責(zé)任意識、風(fēng)險意識，切實加強了對全鎮(zhèn)穩(wěn)定工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以黨委書記孫虎生為主任的綜治委，嚴(yán)格執(zhí)行了“一崗雙責(zé)”責(zé)任制，逐步、逐層、逐人落實責(zé)任。10月20日，召開全**安建設(shè)會議，要求全鎮(zhèn)干部要深入鄉(xiāng)村，進村入戶，宣傳平安建設(shè)，并向群眾發(fā)放宣傳資料，向群眾發(fā)放《公眾安全感調(diào)查》，征求群眾的意見，現(xiàn)場予以解釋化解。10月23日，將全鎮(zhèn)所有固定電話進行平安建設(shè)回頭望，努力提高“兩率一度”。11月1日，重新安排了該項工作推進會。同時，安排部署了冬季清渠工作。
二、主要成績及工作做法。
（一）加大宣傳力度，推進綜治信訪工作新局面。
通過會議培訓(xùn)的形式，加強對干部職工的法律法規(guī)知識的提高，舉行了無紙化干部學(xué)法用法考試，加大了法律法規(guī)的普及；深入學(xué)校、企事業(yè)單位，進行相關(guān)的法律法規(guī)宣傳，提高他們的安全生產(chǎn)意識，防患未然；深入農(nóng)村中小學(xué)校對青少年學(xué)生上法制課2次。特別是加強了對青少年的反面素材教育，使他們樹立正確的人生觀和世界觀，在中小學(xué)中深入開展“小手拉大手”活動，以小面帶動大面，從而在全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)掀起了一場弘揚正氣、愛崗敬業(yè)、服務(wù)群眾、尊老愛幼、團結(jié)友善的高潮，在活動中，我們利用1、6集日共發(fā)放了各種宣傳資料1000余份，播放光碟6次，辦板報6期，懸掛橫幅30余幅，刷固定標(biāo)語3條，受教育人數(shù)達7000余人次。9月30日，在中學(xué)門口舉行了“六五普法暨平安建設(shè)宣講會”。10月30日在鎮(zhèn)司法院內(nèi)舉行了“平安建設(shè)宣傳會”。
（二）深化矛盾糾紛排查調(diào)處工作。
加強基層基礎(chǔ)工作，建立以村社、部門和治保、調(diào)解組織為依托的群防群治體系；健全了以司法所為主，派出所為輔的化解疏導(dǎo)防線；鞏固了以鎮(zhèn)綜治辦為中心，各職能部門配合的控制處置防線，把矛盾糾紛化解在源頭、化解在基層、化解在萌芽狀態(tài)，做到了小事不出村、大事不出鎮(zhèn)。定期開展矛盾糾紛排查化解，完善矛盾糾紛排查化解長效機制，今年排查出矛盾糾紛26起，成功化解26起。并通過制定農(nóng)村工作戶戶通卡片，群眾可以從卡片上清楚的看到窗口單位及部門的服務(wù)事項及承諾，確保群眾少跑路即可一次性辦理業(yè)務(wù)。堅持了季排查制度，每個季度，召開一次綜治、維穩(wěn)工作例會，通過14名領(lǐng)導(dǎo)干部、下訪、接訪、約防和現(xiàn)場辦公等形式排查和化解基層發(fā)生的各類矛盾糾紛，拓寬信息渠道，做好信息通報。堅持發(fā)揮排查調(diào)處機構(gòu)的作用，定期組織拉網(wǎng)式集中排查調(diào)處活動，建立了矛盾糾紛排查臺帳，做到底數(shù)清、情況明，重大矛盾糾紛及時調(diào)處和上報，防止了激化。
（三）堅持專項工作整治不動搖，確保社會長治久安。
今年以來，我鎮(zhèn)司法所、綜治辦協(xié)調(diào)排查所、交警隊、法庭先后開展了“安全生產(chǎn)大整治”、“食品安全集中整治”、“農(nóng)機安全集中整治”、“治安亂點集中整治”等活動，嚴(yán)厲的打擊和整治非法行為的活動。1-10月份以來，發(fā)生刑事案件2起，立案已告破，移送檢查機關(guān)審查起訴。立治安案件42起，已查處42起，全部通過調(diào)解解決。違法違紀(jì)案件3例，全部予以警告處理。同時，對5名矯正對象，按季度進行一對一的矯正，了解他們的思想動態(tài)，隨時掌握他們的走向，始終堅持說法教育、結(jié)對幫扶，讓他們感受到黨的溫暖。
（四）強化作風(fēng)建設(shè)，把綜合管理工作在具體工作中扎實推進。
1、防汛抗旱及環(huán)境保障工作：今年5月份，面對嚴(yán)重旱情，鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府動員全鎮(zhèn)干部從5月6日至5月12日，將全體干部、二定渠全體工作人員共76人分為后期、工作、清渠等六個工作組，從晚上7點至凌晨1點堅守工作崗位，既幫助群眾清理渠道垃圾，又幫助群眾挖渠道，并且合理開關(guān)32個“**”，統(tǒng)籌上、下游群眾灌溉，最終使得七村3900畝川地全部灌溉，深受廣大群眾的`一致好評。7月，雨水較多，防汛形勢十分嚴(yán)峻，我鎮(zhèn)先后共塌陷46孔窯洞，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)都能在第一時間出現(xiàn)在現(xiàn)場，指揮災(zāi)后搶險工作，7月3日、18日，先后兩次清理了崔家灣、朱家寨兩村的淤泥。特別在崔天嶺窯洞塌陷時，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導(dǎo)及時趕到現(xiàn)場，親自查看后，帶領(lǐng)群眾積極搶救財物。10月8日，孫虎生書記帶領(lǐng)全鎮(zhèn)干部，走上街頭，幫助群眾清掃了紙房溝到崔家灣村的主街道垃圾。
2、信訪工作：強化信訪工作機制及分析預(yù)警機制。緊緊圍繞目標(biāo)，規(guī)范信訪新秩序，徹底扭轉(zhuǎn)了群眾信“訪”不信“法”，信“鬧”不信“理”的錯誤認識和行為。今年，對46戶非法投資對象實行跟蹤穩(wěn)控，并針對雷家鹼村群眾反映危房無房的情況，進行了摸排，與相關(guān)單位進行了對接，從長遠的角度幫助群眾度過難關(guān)。各村設(shè)立信訪信息報送員，按期向鎮(zhèn)政府匯報本轄區(qū)內(nèi)的動向，確保無一例越級上訪或到京非法的案件發(fā)生。
3、平安建設(shè)工作。今年，我鎮(zhèn)加大矛盾糾紛排查化解力度，切實提高了“兩率一度”，主要做法是：一是加大宣傳力度；二是深入開展平安村、模范村、“平安家庭戶”創(chuàng)建活動。完善領(lǐng)導(dǎo)機制，加大宣傳，利用婦病普查，關(guān)愛婦女健康，創(chuàng)建“婦女之家”精品示范村2個、“庭院綠化示范戶”5戶、評選“五好文明幸福家庭”2戶、“好婆婆、好媳婦、好兒女”5戶。積極深化“平安家庭”創(chuàng)建，今年，創(chuàng)建“平安家庭戶”3村40戶。三是不斷深化司法為民服務(wù)，送法下鄉(xiāng)，使法治進基層、進一線、進家戶、進人心、進盲區(qū)、進亂點，改善警民關(guān)系，提高群眾對司法隊伍的滿意度。四是提升依法行政意識和能力，凝聚科學(xué)民主決策，推進依法行政制度的落實。五是強化政法綜治工作隊伍建設(shè)。()以深入開展群眾路線教育活動為契機，強化理論學(xué)習(xí)，共組織政法干警和綜治干部進行理論政治及法律、法規(guī)培訓(xùn)4次，派發(fā)綜治辦主任到省培訓(xùn)2次。六是開展征求意見與了行之有效的自查自糾活動，10月28日，召開鎮(zhèn)“兩代表一委員”測評會，廣泛征求代表意見，解決了政法干警和綜治干部在政治、思想、工作、執(zhí)法等方面存在的問題，全面提高了政法綜治隊伍的整體素質(zhì)和執(zhí)法辦案水平。
4、提高思想意識，轉(zhuǎn)變作風(fēng)。9月4日，縣綜治辦主任韓玉亮協(xié)同縣婦聯(lián)檢查指導(dǎo)了我鎮(zhèn)的平安建設(shè)工作。會上，韓主任在聽取孫書記的匯報后，指出要加大宣傳力度，規(guī)范檔案文件，強化思想意識轉(zhuǎn)變。會后，我們高度重視，先后召開了兩次宣傳動員會，進行了集中宣傳，對照縣綜治辦的要求，認真查找了自身的不足，集中規(guī)范了檔案材料，將工作細化，查缺補漏，做到應(yīng)由盡有，突出創(chuàng)新。
（五）創(chuàng)新社會管理，推行農(nóng)村工作戶戶通。
今年，我們向全鎮(zhèn)61個行政村6886戶村民發(fā)放了“農(nóng)村工作戶戶通”卡片，目的就是既能密切聯(lián)系群眾，方便老百姓辦事，又能把問題處理在萌芽狀態(tài)，促進社會和諧穩(wěn)定，還能加快農(nóng)民生產(chǎn)、生活發(fā)展，實現(xiàn)致富奔小康。推行四個月以來，不斷收到群眾意見，不斷加強制度落實，后來，發(fā)現(xiàn)干部作風(fēng)大有改觀，群眾辦事效果明顯改善，干群關(guān)系明顯好轉(zhuǎn)，農(nóng)村矛盾糾紛、上訪情況大大減少，平安建設(shè)得到進一步加強。
三、存在的問題及下步工作打算。
1、主觀上由于人員素質(zhì)原因致使工作開展不是很到位、很徹底。
2、經(jīng)費緊缺也導(dǎo)致有些工作開展得不及時、不迅速，影響工作進度，無法按時保量完成，加之客觀條件如環(huán)境惡劣等因素的制約，嚴(yán)重影響了政法綜治工作的進行。
工作打算：今后我們按照上級的要求，求真務(wù)實，開拓創(chuàng)新，充分發(fā)揮職能作用，將政法綜治各項工作引向深入，服務(wù)于社會、服務(wù)于人民，加強治安防范，維護社會穩(wěn)定，為全鎮(zhèn)經(jīng)濟建設(shè)和社會各項事業(yè)發(fā)展保駕護航。
餐飲整治匯報總結(jié)篇十一
艱苦奮斗、勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，是我們黨的優(yōu)良作風(fēng)。習(xí)近平總書記強調(diào)：“過去我們黨靠艱苦奮斗、勤儉節(jié)約不斷成就偉業(yè)，現(xiàn)在我們?nèi)匀灰眠@樣的思想來指導(dǎo)工作?！秉h和政府一邊加快發(fā)展經(jīng)濟，一邊注重節(jié)約、反對浪費，帶頭過“緊日子”，目的就是為了讓人民過上好日子。不論我們國家發(fā)展到什么水平，不論人民生活改善到什么地步，艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的思想和精神永遠不能丟。全黨同志務(wù)必牢記“艱苦奮斗、勤儉節(jié)約，不僅是我們一路走來、發(fā)展壯大的重要保證，也是我們繼往開來、再創(chuàng)輝煌的重要保證”。當(dāng)此實現(xiàn)“兩個一百年”奮斗目標(biāo)的歷史交匯期，光榮的歷史使命、宏偉的奮斗目標(biāo)、復(fù)雜的內(nèi)外環(huán)境，都呼喚我們大興艱苦奮斗之風(fēng)，厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費，集中力量辦好自己的事情。
還應(yīng)當(dāng)看到，制止餐飲浪費行為對守護糧食安全意義重大。我國是一個人口眾多、土地資源相對不足的國家，從中長期看我國的糧食產(chǎn)需仍將維持緊平衡態(tài)勢，糧食浪費帶來的資源浪費、環(huán)境污染問題絕對不可小覷。我國有14億人口，每個人每個家庭節(jié)約糧食還是浪費糧食，加在一起都不是一個小數(shù)目。正如習(xí)近平總書記指出的：“盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，對糧食安全還是始終要有危機意識，今年全球新冠疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘?！痹绞敲鎸︼L(fēng)險挑戰(zhàn)，越要把保障糧食安全放在突出位置，既毫不放松抓好糧食生產(chǎn)，確保中國人的飯碗任何時候都牢牢端在自己手上，又繃緊糧食節(jié)約這根弦，堅決制止餐飲浪費行為，推動實現(xiàn)節(jié)用裕民、節(jié)儉興國。
今年是全面建成小康社會目標(biāo)實現(xiàn)之年，是全面打贏脫貧攻堅戰(zhàn)收官之年。從明年開始，我國將進入“十四五”時期，這是在全面建成小康社會基礎(chǔ)上開啟全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家新征程的第一個五年。讓我們一起發(fā)揚艱苦奮斗、勤儉節(jié)約優(yōu)良作風(fēng)，匯聚全黨全國人民的奮斗力量，為全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家開好局、起好步。
餐飲整治匯報總結(jié)篇十二
為全面提升縣城環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量，鞏固提升文明城市創(chuàng)建成果，6月10日至14日，縣環(huán)衛(wèi)局組織全體干部職工及一線人員開展環(huán)境衛(wèi)生集中大整治行動。
在整治行動中，一是安排灑水車、洗掃車、小型養(yǎng)護車等機械車輛對縣城主次干道、中轉(zhuǎn)站點、公廁、垃圾桶、果皮箱等進行全面沖洗；二是組織管理人員深入城中村、背街小巷、農(nóng)貿(mào)市場、商業(yè)街區(qū)等重點區(qū)域展開“地毯式”排查，清理整治衛(wèi)生黑點盲點；三是加大縣城街道、公園、碧道及綠化帶的'清掃保潔和垃圾清運力度，扎實做好河面清撈保潔工作，不斷提高縣城保潔水平。
下來，縣環(huán)衛(wèi)局將持續(xù)強化縣城環(huán)境衛(wèi)生管理，加強責(zé)任區(qū)域的清掃保潔，以創(chuàng)文標(biāo)準(zhǔn)常態(tài)化抓好縣城環(huán)境衛(wèi)生。
餐飲整治匯報總結(jié)篇十三
忙碌而充實的__年即將過去，充滿希望的__已經(jīng)到來，這一年里，我們餐飲部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，取得了不錯的成績，現(xiàn)將這一年的工作總結(jié)如下：
一：確立日常管理計劃及管理方針。
協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，負責(zé)檢查區(qū)域的日常工作：組織安排vip客人的接待，處理好客人的相關(guān)投訴，遇到重大問題及時像經(jīng)理匯報;與酒店的相關(guān)部門做好溝通和協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進行，主持召開班前班后會議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問題;在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對優(yōu)秀員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予與輔導(dǎo)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作表現(xiàn)及工作態(tài)度，調(diào)動員工的積極性，降低員工流動性，樹立團隊意識，增加凝聚力，全力以赴做的更好。
員工管理方面：
1、班前檢查儀容儀表，對于不合格的要求整理合格后方可上崗，對員工的禮儀運用進行監(jiān)督，使員工養(yǎng)成良好的習(xí)慣。
2、強化員工的服務(wù)意識，提高服務(wù)質(zhì)量，對用餐高峰期進行合理的人員調(diào)配、明確各自工作內(nèi)容，分工合作，保質(zhì)保量的進行工作。
3、定期進行員工培訓(xùn)，提高服務(wù)效率和意識，學(xué)會察言觀色從細微處去發(fā)現(xiàn)客人真正需要的是什么，而我們需要做的是一切做在客人開口前。服務(wù)無小事，從根本上轉(zhuǎn)變員工的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)并非低人一等，我們是為紳士和淑女服務(wù)的紳士和淑女。結(jié)合后廚對員工進行菜品的培訓(xùn)以及每日急推的菜品，目的是為了使員工了解各菜品的特色和口感，使之在點菜時不僅可以給客人最正確的建議從而節(jié)約了酒店菜品的浪費。
酒店是一個更新很快的行業(yè)，新員工永遠是酒店的重要組成部分，我們要根據(jù)新員工的入職情況和特點進行專題培訓(xùn)，使之轉(zhuǎn)化視角，快速融入我們的大家庭中。生活中，關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，定期找員工談心，了解他們生活中是否有難題及時發(fā)現(xiàn)及時解決。
4、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量;加強餐飲衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包間保持最佳狀態(tài)，實行逐級負責(zé);員工對所負責(zé)的包間;樓層領(lǐng)班對所管轄的房間的衛(wèi)生，及物品配備情況逐一嚴(yán)格檢查，同時強調(diào)當(dāng)日收餐結(jié)尾工作清掃完畢，并制定【周計劃衛(wèi)生表】，有針對性的對餐廳進行清潔整理和保養(yǎng)維修，提高i餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。
5、控制物耗、開源節(jié)流;強化員工節(jié)約意識，提倡控制水、電能源的浪費，實施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點，一旦損失責(zé)任到人、對大量損失一經(jīng)查出追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時，對期所管轄樓層領(lǐng)班將追究連帶責(zé)任。
__年是不平凡的一年，十八大以來，對公款吃喝現(xiàn)象查處嚴(yán)厲，這種情況下，使居于服務(wù)業(yè)龍頭企業(yè)的餐飲業(yè)陷入不樂觀的境地。在如此情況下，我們要相信，危機總是伴隨著機遇，我們應(yīng)從困境中找到突破口，穩(wěn)中求進、攻堅克難、在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，再創(chuàng)佳績!具體有以下幾方面建議：
1、自一樓自助餐開始以來，得到的反響還是很不錯的，之后工作中我們要不斷推陳出新，引進新品，增加菜色和酒水種類，吸引更多年輕客源。利用網(wǎng)絡(luò)資源，進行網(wǎng)絡(luò)銷售。
2、降低菜品成本，引領(lǐng)大眾消費：將客源從公款轉(zhuǎn)換成自主消費。
3、打造有特色的主題宴會，充分利用節(jié)假日，使生日宴、婚宴、家宴、商務(wù)宴會成為提高營業(yè)額的重要部分。
4、與旅行社合作，接待旅游團隊，提供不同檔次的團隊餐，我們還有足夠的客房資源，這樣一來，不僅提高餐飲部的上座率而且提升了客房部的入住率。
俗話說：點點滴滴，造就不凡，在以后的工作中，不管餐飲部的工作是枯燥的還是多彩多姿的，我都要不斷積累經(jīng)驗，與各位領(lǐng)導(dǎo)及同事一起共同努力，勤奮的工作，刻苦的學(xué)習(xí)，努力提高文化素質(zhì)和各項工作技能，為__的發(fā)展做出最大的貢獻!
餐飲整治匯報總結(jié)篇十四
回顧過去的20x年，有很多美好的回憶浮現(xiàn)在腦海里，在公司重視和培養(yǎng)下，個人取得了很大進步。
作為一名店長我深感到責(zé)任的重大，半年來店面管理工作經(jīng)驗，讓我明白了這樣一個道理：對于一個經(jīng)濟效益好的洋快餐店來說，一是要有一個專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點：
1、認真貫徹公司的經(jīng)營方針，同時將公司的經(jīng)營策略正確并及時的傳達給每個員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點所在，并發(fā)揮其特長，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個團結(jié)的集體。
3、通過各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的消費心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，使我們的工作更具針對性，從而避免因此而帶來的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動性和創(chuàng)作性，使員工從被動的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個良好的用餐環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的營業(yè)業(yè)績，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。首先，做好每天的清潔工作，為顧客營造一個舒心的用餐環(huán)境;其次，積極主動的為顧客服務(wù)，盡可能的滿足顧客需求;要不斷強化服務(wù)意識，并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語，使顧客滿意的離開本店。
6、處理好管理組之間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀的去看待工作中的問題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對店長提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實現(xiàn)各項營運指標(biāo)。新的一年開始了，成績只能代表過去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們農(nóng)院店。
面對20x年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點要在以下幾個方面狠下功夫：
1、加強日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;。
2、對內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);。
3、樹立對公司高度忠誠，愛崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。
4、加強和各部門、各兄弟店面的團結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無間的工作環(huán)境，去掉不和-諧的音符，發(fā)揮員工的工作熱情，逐步成為一個秀的團隊。
餐飲整治匯報總結(jié)篇十五
我將會在餐廳總經(jīng)理的督導(dǎo)下，以下是我的工作總結(jié)如下：
第一、餐廳內(nèi)部管理方面。
1.參與制定合理的餐廳年度營業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。
2.根據(jù)市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討并制定餐飲促銷計劃，并在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。
3.制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。
4.抓好員工隊伍建設(shè)，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機會。
5.安排專人負責(zé)制定員工培訓(xùn)計劃，并組織員工參與各項培訓(xùn)活動，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。
6.至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題;聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。
7.與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進菜品質(zhì)量，滿足客人需要。
8.建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。
9.抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。
第二，營銷方面。
1.利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度。
2.建立?？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。
3、牢牢抓住企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現(xiàn)這種休閑西餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。
第三，經(jīng)營戰(zhàn)略。
本餐廳位于繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此：
1.經(jīng)營初期，我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“比薩”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。
2.結(jié)合本餐廳的休閑特點，加大對下午茶的推廣力度。
3.從長遠來看，繼續(xù)開分店，實行多店經(jīng)營，是我們努力的目標(biāo)。
餐飲整治匯報總結(jié)篇十六
20x年的日歷已翻過，現(xiàn)在已迎來嶄新的20x年，回顧過去一年的工作經(jīng)歷，餐廳從營業(yè)的調(diào)整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運營，這一切都源于餐飲部領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作經(jīng)驗。
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)。
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，x年度，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量。
根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理。
現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當(dāng)班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量。
宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題。
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。
在研討會上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。
本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能。
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預(yù)期的目的。
三、開展各級員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)。
本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野。
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)。
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平。
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進行了實操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團隊。
實習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團隊建設(shè)。根據(jù)實習(xí)生特點及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認識餐飲行業(yè)特點。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。
5、結(jié)合工作實際，開發(fā)實用課程。
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認識到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進行剖析，使管理者認識到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級管理人員對執(zhí)行力有了全新的認識和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足。
本年度的工作雖然按計劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱。
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動環(huán)節(jié)不夠。
在培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不多，員工參與的機會較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進度太快，語速太快。
餐飲專業(yè)知識課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
20x年是一個機會年，要夯實管理基礎(chǔ)，為酒店升級做足充分準(zhǔn)備，進一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項目，制造服務(wù)亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)。
將對20x年婚宴整體策劃方案進行流程優(yōu)化，進一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進行調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會質(zhì)量，建立良好的溝通平臺。
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會的基礎(chǔ)上進一步深化專題會的內(nèi)容，擴大參會人數(shù)(酒吧、管事部的負責(zé)人參加)，提升研討會的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機制，公布各部門每月質(zhì)量狀況。
20x年將根據(jù)x質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識規(guī)范等內(nèi)容進行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運作機制，把質(zhì)量管理工作推上一個新臺階。
4、以貴賓房為平臺，制造服務(wù)亮點，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口。
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點，在宴會服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進出品質(zhì)量。
出品是餐飲管理的核心，20x年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團隊。
年將對培訓(xùn)方向進行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認證和餐飲專業(yè)知識方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業(yè)資格證書的員工進行獎勵，培養(yǎng)知識型管理人才，為酒店升級作好優(yōu)秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團隊。
7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平。
20x年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把年的部分課程進行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實效性。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)。
積極配合人力資源部的各項培訓(xùn)工作，弘揚企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強員工的凝聚力。
20x年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。
新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚優(yōu)點，改正不足，進一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團隊而努力!