總結(jié)是一種思考和總結(jié)的過程，通過它我們可以更好地認識到自己在學習和工作中的不足和進步。在寫總結(jié)時，要突出個人的主體性和獨特性，展示自己的觀察和思考能力?？偨Y(jié)范文中的案例和觀點具有一定的實用性和參考價值。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇一
廣州金馬旅行社。
廣州市金馬旅行社有限公司（金馬旅游），是經(jīng)廣東省旅游局、廣州市旅游局批準，并于2004年12月17日經(jīng)廣東省工商行政管理局核準登記成立的旅游企業(yè)，目前主營國內(nèi)旅游、代辦訂飛機票、火車票手續(xù)，代訂酒店及租車業(yè)務(wù)。該公司為中國旅游協(xié)會（cta）的會員，現(xiàn)有轄區(qū)17個門市部，目前有員工130人，分國內(nèi)、省內(nèi)、業(yè)務(wù)、辦公室、導游、質(zhì)監(jiān)、財務(wù)部門。自開業(yè)經(jīng)營以來，一直以質(zhì)量著稱，基礎(chǔ)扎實，為旅客設(shè)計安排多種質(zhì)優(yōu)價廉的國內(nèi)省內(nèi)旅游線路，國內(nèi)的海南、桂林、華東；省內(nèi)的沙灘線、溫泉線、一天游等線路在同行中享有良好聲譽，并發(fā)揮經(jīng)營旅游大巴最專業(yè)的優(yōu)勢，以優(yōu)惠的價格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶的青睞。2005年，金馬旅游還立足于“顧客至上、精益求精”的宗旨，強化管理、提高服務(wù)。
從事的是導游的工作，共出團8次，分別為桂林銀子巖興坪漓江三天汽車純玩、清遠新銀盞溫泉、增城白水寨、中山故居珠海蠔門宴等團。
2009月1月28日，剛剛過完大年初二我就背著我的行囊踏上了返回學校的班車。下午直奔起義路拿出團計劃，我的寒假導游實習計劃也就正式開展。
據(jù)相關(guān)資料顯示,進入80年代以來,世界旅游市場出現(xiàn)了“散客化”的旅游潮,歐美各主要旅游接待國的散客市場達到了70%~80%,有的甚至高達90%,經(jīng)營接待散客旅游的能力已成為衡量一個國家和地區(qū)旅游業(yè)成熟度的重要標志,因此對散客的服務(wù)方式逐漸成為了旅行社的重要議題。另外，據(jù)權(quán)威部門和專家預測,在今后的幾年中,我國的散客旅游比例也將接近70%,大中城市和沿海地區(qū)則將達到70%。而就廣州市而言,因為作為廣東省的首府，經(jīng)濟較為發(fā)達,城市化程度高,交通便捷,居民出游率高等因素,旅游散客市場的發(fā)展態(tài)勢也比較良好。金馬盡管算是較為小型的旅行社，同樣也緊跟著旅游市場的大趨勢而行，散客團居多。盡管在08年10月份開始出過幾次團，但是還算是一個新手，要操好散客團的挑戰(zhàn)總的來說還是有相當大的難度的。
（一）散客團操作過程的挫折。
1、心理壓力讓人疲憊。
是真正然人疲憊的。從領(lǐng)到計劃單的那剎那開始，就提起12分精神掃視計劃單，擔心漏掉了什么重要的信息。接下來又是通知客人集中的時間地點及車頭牌的號碼，又是跟師傅（習慣了稱司機為“師傅”）確認時間、車牌號碼、座次等問題。一次珠海自由快線的團晚上命名跟師傅說好了客人人數(shù)為49人，結(jié)果師傅開過來的車子居然只有48座，本來忙著接其他客人、買水等已經(jīng)夠焦頭爛額的了，幸虧同公司同一條線的另外一輛車有客人臨時退團，才好順利地安排好多出的那位客人。另外，散客團顧名思義的“散”，部分早到的客人一個勁兒地催促著要開車，個別客人又是姍姍來遲，這真叫人無奈。出發(fā)時是這樣，集中回來時還是這樣，“過時不候”四個字強調(diào)了多遍還是這樣，難道真的遲到一點點就“不候”嗎？不候的后果還是有導游自個兒負責！
2、散客團，顧名思義的“散”
一個團人數(shù)不夠而出現(xiàn)的拼團的現(xiàn)象又怎么可能只是偶然呢？拼團也就拼團吧，但卻沒想到一個團居然可以“散”成這個樣。前幾天出的桂林團就是這樣，把龍脊梯田和興坪漓江兩個團拼在一起也就罷了，居然還往團里插進了4個自由人（只包來回車費和兩天的住宿）和2個單跟車的客人。連師傅也無奈地搖了搖頭：“拉了那么多年團，還是第一次有那么散的??！”
3、客人之間、客人與司機之間、客人與地陪之間，導游中間人難做。
散客通常是指去異地獨立旅游者,有時也被稱為異地個人旅游計劃。實際上,對于散客一直沒有一個十分明確的定義,簡單地理解就是與團體旅游者相對而言的。在散客團中，因為不是來自一個團隊的，團里最缺的就是理解與謙讓，座位排序的前后在很多時候也會成為挑起矛盾的一大要素。當然這要的就是協(xié)調(diào)。這個還不算是個大問題。
在桂林的團中，因為是純玩團，沒有購物點，地陪要賺錢也就要靠加點了，這個團中，加點是地陪跟師傅都可以拿到一定回扣的，作為全陪沒錢賺也沒什么大不了，這本來就是旅行社安排好的。就說第二天晚上要加“印象劉三姐”這個點，結(jié)果報名者為0，這可要了地陪的命啊！糟糕的地陪居然利用師傅可以分回扣卻沒分著這一點挑撥起某些客人和司機之間的.矛盾，加油煽火，我則無形中成了傳話筒，左顧右看地兩邊說好話，希望停止這僵冷的局面，沒有一個人怪責我，雙方都對我很好，但是這樣的局面讓我憋著實在是難受！就在最后一天成功地加了“遇龍河”這個點，師傅跟客人間的矛盾才有點冰釋。在回程時，一個稱得上是旅游老手的大叔告訴我，沒加遇龍河這個點，按照地陪所謂的安排是要去月亮山吃午餐的舊要交10元（事先報團是已含午餐包餐的），但是大叔說那只是地陪坑的錢，他對地陪說他回廣州后問金馬旅行社要回10元，地陪不好意思地把錢還給了大叔。我回想了一下，月亮山根本就不需要門票，我居然也給地陪當猴子耍了，居然還乖乖地幫忙收錢！中間人難做?。?BR> 4、司機不認得路。
作為新手來說，我可以坦誠的說大多數(shù)景點的路都不知道怎么走，只有走過兩三遍才會有點印象，所以帶路基本上全都依賴師傅了。假如師傅不認得路，那可真是盲頭蒼蠅了。事實上，一般師傅還是知道該怎么走的，只有少數(shù)外地的師傅對某些細節(jié)的點不太了解而已，如要去花都或番禺接人，不太清楚具體的上車點在哪。
5、車子出問題。
車子在路途中出現(xiàn)故障，這在網(wǎng)上或者很多有關(guān)這方面的書上的案例都會出現(xiàn)，沒想到這樣特殊的案例也會出現(xiàn)在我的身上，也是桂林這個團zon，因為是汽車游，路途本來就長，客人坐得已經(jīng)有點疲憊，本來是計劃12點半左右趕到賀州吃午餐的，結(jié)果車子加擋的線斷了，被迫中途修車。客人甚是無奈，又餓又累的，我也無奈，因為我只想平平靜靜地出好這次團?？腿擞幸庖娛窃谒y免的，還好修車的時間不長，只用了20多分鐘?？腿藢ξ乙脖硎菊徑狻?BR> 6、旅行社出了漏洞。
旅行社的計劃可以說是經(jīng)過很多的實踐經(jīng)驗而計算出來的，不能說完美，但是相信不會與計劃偏離很大。偏偏千計算萬計算在我出的這個團就是計算漏了要派車去把一批客人接到指定的上車地點，客人由早上6點半一直等到8點多，客人的心情也就可想而知了。
（二）收獲。
當導游，就跟大家平常所想到的那樣，可以帶著“免費通行證”到處游山玩水，品嘗各地的美食和體現(xiàn)各地的民俗風情。但是，我認為，收獲的又何止是這些，人際關(guān)系拓寬了，收獲了友情；膽子大了，收獲了信心和勇氣；在車上漂泊久了，收獲了平淡的心。也可以這么說，上述所提到的挫折都可以算是我的收獲。因為在出團的過程中，師傅會教予你的不僅僅只是帶團時該如何做，很多時候會告訴你他們的人生閱歷?？腿艘惨粯?，有的是較少旅游的，而有些是經(jīng)常旅游的，在他們身上可以很輕易地捕捉到不同游客的不同心態(tài)，那會成為“經(jīng)驗”。當然，也因為是實踐了，親自經(jīng)歷過才知道自己肚子里的墨水真的需要好好地補充一下，片面地強調(diào)理論或者實踐其實真的是錯誤的，而這也是現(xiàn)在很多大學生常犯的一個錯誤！
（三）總結(jié)。
總的來說，導游的工作可以用“喜憂兼?zhèn)洹彼膫€字來形容！就像有人說過的，坐在車上搖蕩的時候好像忘記自己是從哪來的，要到哪去。同時又好像可以把自己看得更清楚！
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇二
從目前就業(yè)難社會形勢看，培養(yǎng)具有一定實際操作的應用型社會人才是我學院對我們旅游管理專業(yè)的教學方向，學院安排我們在xx酒店實踐半年主要是讓我們正式踏入社會軌道去了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，酒店的組織與管理，酒店文化，酒店服務(wù)技能，加強理論知識與社會實踐相結(jié)合，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識和吃苦耐勞的習慣為以后工作奠定基礎(chǔ)。
1、實踐單位概括。
位于xx縣xx度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級標準規(guī)劃興建，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、海泉閣、套房共291間，同時擁有360度全海景餐廳，夏威夷海上酒吧，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及xx標志性建筑——歐式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室（最大可容300人），是一家集休閑度假、會議培訓、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。
酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部實踐。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作，在為期六個月的實踐時間里，酒店還安排了我們?yōu)槠诙€月的輪崗制度，讓我們充分了解酒店各部門的工作。
2、實踐過程。
在還沒分派崗位之前，酒店派其行政助理和其他部長對我們班為期3天的酒店上崗前培訓，共把我們班分為4個小組。培訓內(nèi)容包括酒店管理理論、酒店文化知識、酒店服務(wù)技能，開展一些具有團隊精神的小游戲，消防現(xiàn)場演練，通過這些培訓看出同學們的表現(xiàn)來安排同學們的實踐崗位。
一開始我被安排在沙灘娛樂部實踐，由于酒店有淡旺季之分，實踐結(jié)束后沙灘娛樂部（沐浴閣）就基本不營業(yè)了需等下一年實踐生到來才營業(yè)，而這一段時間正屬于淡季，所以不營業(yè)，在這一段時間里沐浴閣已經(jīng)變成了一個堆各種雜物的大倉庫，我們部門的同學在五一黃金周前主要的任務(wù)是把對沐浴閣進行大清潔，將里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好，并且需要我們6個同學討論出經(jīng)營管理方式、思想?yún)R報范文工作流程、確定物價等等，五一勞動節(jié)正式營業(yè)。從4月24到4月30日這7天我們都非常幸苦，干的是又臟又累的基層活，但是我們部門的關(guān)系融洽，民主意識強，大家很自覺地拿起活就干，百忙之際也滲透滿快樂融洽氣氛。
我所在沙灘娛樂部主要工作是租賃海上娛樂用品、買水票、驗票、提供燒烤和篝火前準備、清潔沐浴閣衛(wèi)生、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部兩個多月的工作里，我們幾個同學一起努力經(jīng)營起沐浴閣，一起努力創(chuàng)建高服務(wù)高效率的服務(wù)團隊，其間有過許多艱辛與挫折，有過成功與失敗，有過快樂與失落，我們不怕苦累臟，勤奮盡職，面對形形色色的客人我們依然微笑面對服務(wù)，鎮(zhèn)定自如地去解決所出現(xiàn)問題。
最后的兩次輪崗我被分到客服部實踐，后四個月的實踐時間我在客服部度過，7月份開始正值于旺季，酒店入住率很高，所以我去到客服前幾天是邊工作邊培訓，客房部人手不夠，后來加上暑假工還好一點，天天汗頰背流，滿頭大汗，真正體會到錢的來之不易。
客服部的主要工作是做房、保潔、和對客服務(wù)。每一件工作都要非常仔細認真去完成，否則將出現(xiàn)服務(wù)破綻，給入住客人留下不好印象，有損酒店良好形象。一般主管或領(lǐng)班安排我們2個人一棟樓共有20間房左右，天天鋪床、洗廁所、拖地、搞清潔、配一次性用具、保潔、對客服務(wù)，天天重復同樣的工作，正是因為如此，才鍛煉了我吃苦耐勞和注重細節(jié)的性格。面對客人的百般刁難我并沒有退縮，而是主動地微笑著耐心跟客人解釋清楚。面對客人的要求，我盡可能去滿足。面對對好心客人對你（服務(wù)員）的關(guān)懷，我感動至極。面對主管或領(lǐng)班的工作細微要求，我盡自己最大的努力去完成。由于我班男生少，在我完成自己任務(wù)的同時我也常去幫助女生，工作作風尚且等到了酒店上級的贊可，讓我欣慰。
在六個月的實踐時間里，我各獲得了酒店頒發(fā)的6月份和8月份優(yōu)秀實踐生榮譽稱號，工作得到了認可，頗感欣慰。我從一個大學生轉(zhuǎn)換到社會工作人員的角色大轉(zhuǎn)變，半年的磨練使得我的適應能力大大提高，體驗到社會競爭的殘酷，現(xiàn)實的無奈。學會了如何處理復雜的社會人際關(guān)系，更重要的是懂得該如何去做人做事，得到了很多寶貴的社會經(jīng)驗財富，認識到了自己的不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓，在以后的學習工作中我將不斷增值自己，為以后自己的創(chuàng)業(yè)之路做好準備。
1、對學院的建議。
應該詳細介紹實踐前準備事宜在這次的實踐當中，實踐前的實踐動員大會院系只講了些大概況，我認為有必要向同學們講清楚該帶的哪些物品，此次因為不知道那里的氣候，去到實踐單位后才真正發(fā)現(xiàn)海邊晚上比較涼快，常吹海風，不帶外套去實踐的話容易著涼感冒，有些同學因為不知情沒帶外套，剛?cè)ゾ退敛环忻傲艘粌蓚€星期，嚴重影響了良好的實踐狀態(tài)。實踐班主任的效果不明顯，實踐班主任余老師每隔一個月來酒店一次，在那邊實踐，一個月會發(fā)生許多事，出現(xiàn)許多問題，老師一來累積了一個月的實踐狀況同學們或許會有許多都忘了，問題得不到及時解決，導致同學們情緒波動很大，做出一些極端行為。建議實踐班主任來酒店的次數(shù)多點，時間間隔短點，根據(jù)老師的實際情況安排在比較合理的范圍內(nèi)。
提高實踐生的生活補貼，如今的社會形勢，人民幣小幅升值，物價上漲，反而工資不漲，錢越不值錢了。在酒店里的加班費確實偏低了，辛苦付出的回報才得到2.5元（前三個月）或2.9元（后三個月）一個鐘，導致有些同學不愿意加班，工作進程延誤。建議學校跟酒店商討適當提高實踐生的生活補貼，增加加班費。
2、對酒店的建議。
酒店常有些工程問題出現(xiàn)，常有客人抱怨和投訴，問題是酒店設(shè)備逐漸老化和工程部工作人員少，建議酒店逐漸更新陳舊老化的設(shè)備及物品，多聘個工程部技能熟練的工作人員。酒店里的正式員工問題。
酒店的個別正式員工常有不尊重不關(guān)心實踐生的行為舉此，男生宿舍電視房經(jīng)常是正式員工霸占著且音量大阻礙我們實踐生的正常休息，導致我們實踐生比較少看電視。有時候我們工作累到極困的時候得到的是冷漠，卻得不到關(guān)心與尊重。建議酒店應該常教育正式員工作為培訓員工素質(zhì)的一部分，酒店應更加關(guān)心和尊重我們實踐生。實踐生換崗應公正公開透明。
在這次的實踐中，三次換崗機會，同學們都有些情緒波動，我認為是不夠公開透明，建議酒店在換崗之前應召集各部門負責人開個會議說明些本次換崗的一些情況，讓同學們有心理準備。實踐生評獎制度不夠公平公正。
在這次實踐中，我們當中有許多實踐生獲得了酒店評的優(yōu)秀實踐生、優(yōu)秀員工……等等獎?wù)拢俏覀儗嵺`生都不知情是怎樣評出來的？有些獲獎的同學我們實踐生竟有過半的同學不滿意，有些同學勤奮努力付出卻一無所獲。所以建議酒店評獎應該采用管理層考評和實踐生投票相結(jié)合的形式，做到公平公正透明，讓實踐生實踐得更有xxx更有意義。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇三
在華天國旅實習的這段時間里我的感受很多。剛開始來的一個月，我主要是熟悉業(yè)務(wù)知識，實際操作的機會是比較少的，自己能做的實事也很有限，所以旅行社不將業(yè)務(wù)操作交給我做，我也是可以理解的。盡管自己可以理解旅行社的做法，但有時候自己心里還是有點不痛快，心里很空虛沒有一點成就感，同時也不知所措，不知道自己該怎么辦。后來在旅行社的吳總和王姐的關(guān)心下，我慢慢消除了這種不積極的不樂觀的心理，同時王姐的指導下，我對計調(diào)工作的業(yè)務(wù)知識也慢慢熟悉了。王姐說，“前面要你看資料，主要是希望你的基礎(chǔ)打牢，前面的`這段時間我看到了你的認真、好學、努力，繼續(xù)保持這種狀態(tài)，相信你可以很快勝任計調(diào)這個工作?！蓖踅愕脑捵屛铱吹搅俗约旱南Ｍ苍鎏砹藥追肿孕?。我一定用心學習，堅持堅持。
慢慢，我適應了旅行社的工作環(huán)境和工作內(nèi)容，我能夠做的事情也越來越多了。從當初的發(fā)傳真、接打電話到訂房、做行程單、做預算，看到自己一步步在進步心里很開心，同時旅行社給與我的實際操作的機會也越來越多了。感覺生活慢慢充實起來了。
通過這段時間的實習，我對旅行社計調(diào)工作有了充分的了解，計調(diào)工作真的比較復雜。作為一個計調(diào)工作者要安排好游客的吃、住、行、游、購、娛等項目。因此，要與這六大塊方面的部門聯(lián)系。同時，計調(diào)又是一個很細的工作，它需要基調(diào)員的細心和耐心。在工作中要注重每一個細節(jié)，用心為游客安排好一切。可是想做一個優(yōu)秀的計調(diào)，僅僅做好這些方面還是不夠的，還得要有豐富的知識和較好的溝通能力，這樣才能更好的與組團社以及游客溝通，才能為旅行社挖到更多的團隊。畢竟服務(wù)和利潤才是旅行社的終極目標。
來旅行社的這段時間，讓我深刻的領(lǐng)悟到了社會的現(xiàn)實，學校的簡單和美好。在學校的時候把社會和工作都想象的很美好，可是現(xiàn)在知道了想象和現(xiàn)實相差那么遠，現(xiàn)在覺得在學校學習真的是一件很幸福的事情，所以要學會珍惜。而社會真的很復雜很現(xiàn)實?，F(xiàn)在的社會：適者生存，優(yōu)勝劣汰?，F(xiàn)在的市場競爭激烈也殘忍，要想在社會中生存就必須學會生存的手段。就比如5、6月份的旅游市場不景氣，旅行社為了生存就創(chuàng)造出了新的旅游產(chǎn)品來吸引游客。
現(xiàn)在我基本上體會到了生活的艱辛，賺錢的不容易。以前自己老是亂花錢，不知道錢來的辛苦，這次實習后，我決定以后好好用錢，用到點上。同時，為了適應社會的規(guī)則我也一定要好好學習，學到生存的本領(lǐng)。利用大學里的最后一年好好提高自己各方面的能力！
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇四
20xx年8月申報校級教改課題《旅游管理專業(yè)(高職)“工學結(jié)合”人才培養(yǎng)模式研究與實踐》，經(jīng)過課題組五位老師兩年多的研究和實踐，于20xx年9月結(jié)題。
本課題以我院旅游管理專業(yè)為研究對象，通過走訪旅行社、酒店、旅游景區(qū)等旅游企業(yè)，了解社會需求，不斷完善旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式，取得了豐碩的成果，受到旅游企業(yè)和學生的好評。
一、探討高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵，明確其指導思想。高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式就是根據(jù)酒店、景區(qū)、旅行社等旅游企業(yè)的崗位及崗位群的要求設(shè)置專業(yè)培養(yǎng)計劃，進而制定專業(yè)教學內(nèi)容，構(gòu)建課程體系。同時，加強實訓、實習基地建設(shè)，做到理論和實踐雙體系教學，并強調(diào)“雙證制”教學。在時間安排上，前兩年學生主要在學校學習，以理論課程為主，輔以校內(nèi)實訓和生產(chǎn)性實習等實踐性教學環(huán)節(jié)；后一年主要在旅游企業(yè)頂崗實習，并在實習中完成畢業(yè)論文或畢業(yè)設(shè)計。
高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的指導思想是以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導向，通過校企合作，充分利用學校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，將學校的理論學習、技能訓練與企業(yè)的實際工作經(jīng)歷結(jié)合起來，培養(yǎng)學生的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)技能和職業(yè)拓展能力，使學生能夠熟練掌握旅游企業(yè)經(jīng)營、服務(wù)和管理的基本理論和基本技能，成為酒店、景區(qū)和旅行社等旅游企業(yè)的高素質(zhì)高級技能型人才。
二、確立高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式課程體系構(gòu)建的原則。高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式課程體系的構(gòu)建主要有五個原則：根據(jù)職業(yè)崗位（群）要求設(shè)置課程的原則，以就業(yè)為導向調(diào)整課程的原則，專業(yè)標準與職業(yè)標準統(tǒng)一的原則，理論和實踐課程并重的原則；“夠用”“實用”和“可拓展”相結(jié)合的原則。
三、根據(jù)高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式課程體系構(gòu)建的五個原則，以崗位需求為標準整合理論課程體系，從崗位需求出發(fā)，構(gòu)建強化學生實踐能力的實踐教學體系。從職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)技能和職業(yè)拓展能力三個層次構(gòu)建“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式課程體系。
所謂職業(yè)素質(zhì)就是勞動者對社會職業(yè)了解與適應能力的一種綜合體現(xiàn)。主要培養(yǎng)學生從事旅游管理相關(guān)職業(yè)所應該具備的素質(zhì)。旅游管理專業(yè)的崗位大都是以游客作為服務(wù)對象，這就要求旅游從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德，具有適宜的儀表、儀容、儀態(tài)，具有較好的中英文表達能力和溝通能力等。本層次主要開設(shè)旅游職業(yè)道德、旅游禮儀、形體訓練、普通話、英語口語、演講與口才、計算機應用基礎(chǔ)、體育等課程。
所謂職業(yè)技能就是指學生就業(yè)所需的技術(shù)和能力。主要培養(yǎng)學生從事旅游行業(yè)各崗位所需要的技術(shù)和能力。本層次主要開設(shè)導游基礎(chǔ)知識、導游業(yè)務(wù)、導游法規(guī)、導游技巧、導游綜合訓練；前廳與客房服務(wù)、飯店業(yè)餐飲服務(wù)與管理、酒店綜合訓練等課程。
所謂職業(yè)能力是人們從事其職業(yè)的多種能力的綜合。學生通過自己的創(chuàng)新和設(shè)計完成相關(guān)的綜合項目，提高學生解決實際問題的能力。本層次主要通過頂崗實習，在工作中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。旅游資源學、旅游景觀鑒賞與導游、旅游應用文寫作、旅行社經(jīng)營與管理等課程。
高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合實踐教學由校內(nèi)、外實踐教學兩部分組成。校內(nèi)實踐教學形式主要有校內(nèi)實訓室“操練型”實習、校內(nèi)“生產(chǎn)型”實習以及校內(nèi)第二課堂學生的自主實踐等；校外實踐教學形式主要有企業(yè)“認知型”實習、企業(yè)“頂崗型”實習以及校外學生的自主實踐等。在時間安排上，第一學期主要進行校外“認知型”實習和校內(nèi)實訓室“操練型”實習等，第二、三學期主要進行校內(nèi)實訓室“操練型”實習等，第四學期主要進行校內(nèi)實訓室“操練型”實習和校內(nèi)“生產(chǎn)型”實習等。同時，利用“國慶黃金周”“中國泰州國際旅游節(jié)”（每年四月份）兩個旅游旺季安排二年級學生到景區(qū)、旅行社、酒店等實習基地實習，實行短期“旺進淡出”模式。這種短期“旺進淡出”模式，一方面可以培養(yǎng)學生的職業(yè)基本素質(zhì)和職業(yè)基本技能，為導游資格考試打下良好的實戰(zhàn)基礎(chǔ)，另一方面也幫助旅游企業(yè)解決了旅游旺季人員不足的矛盾。這樣在人才培養(yǎng)的前兩年，通過校內(nèi)“仿真”型實訓、校內(nèi)“生產(chǎn)”型實習，實習基地短期“旺進淡出”等三個層次的實踐教學，培養(yǎng)學生的職業(yè)基本素質(zhì)和職業(yè)基本技能，確保學生能夠在后一年順利進行頂崗實習。第五、六學期主要進行校外“頂崗型”實習，校企深度融合，共同制定頂崗實習方案，除了安排在一線崗位上頂崗實習外，重點做好學生在管理崗位上的輪崗計劃，在實踐中不斷創(chuàng)新頂崗實習管理體制和考核機制，確保頂崗實習能夠按照培養(yǎng)方案進行。09級10位學生首批試點，在泰州賓館進行輪崗實習，他們將在前廳、客房、中餐、西餐、餐飲部經(jīng)理助理、客房部經(jīng)理助理六個崗位上輪崗，校企雙方安排雙指導老師進行指導，學校給予企業(yè)指導老師津貼，企業(yè)給予學生勞動報酬。對于成績優(yōu)異者，企業(yè)將被直接錄用在相應的管理崗位上。這是我院對高職學生畢業(yè)后直接進入管理崗位就業(yè)的一個有益的嘗試。
五、通過“請進來”“走出去”；旅游企業(yè)師傅“教師化”和學校專業(yè)教師“企業(yè)化”等途徑，建立一支專兼結(jié)合，老中青結(jié)合，素質(zhì)高、科研實踐能力強、具有良好合作創(chuàng)新精神的“雙師型”教學團隊。
所謂“請進來”就是聘請國內(nèi)知名教授擔任旅游管理專業(yè)引路人；所謂“走出去”就是通過出國考察、企業(yè)鍛煉、學習交流等措施，培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)化國際化視野、具有旅游企業(yè)相關(guān)工作經(jīng)歷的專業(yè)帶頭人。并通過參加旅游高校進修、下水到旅游企業(yè)任職、赴學?！吧a(chǎn)性”實訓基地掛職等措施培養(yǎng)學校骨干教師。
所謂旅游企業(yè)師傅“教師化”就是聘請旅游主管部門的領(lǐng)導、旅游行業(yè)專家、旅游企業(yè)的高素質(zhì)的從業(yè)人員等擔任兼職教師。并對他們進行教師崗前培訓，提高他們的教育教學能力；所謂學校專業(yè)教師“企業(yè)化”就是學校定期安排專業(yè)教師到旅游企業(yè)掛職，提升專業(yè)教師的技能水平和創(chuàng)新能力。
六、通過建立高效教學管理體制、教學質(zhì)量監(jiān)控體系和教學考核體系，構(gòu)建“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式教學質(zhì)量管理體系。
以崗位所需要的知識、素質(zhì)和能力作為質(zhì)量考核標準，強化過程考核，建立科學的考核評價體系。通過對教學秩序、理論教學、實訓實習等進行監(jiān)控建立督導及反饋體系。通過成立就業(yè)單位聯(lián)盟、旅游行業(yè)研究會和畢業(yè)生校友會等組織構(gòu)建第三方人才培養(yǎng)質(zhì)量評價體系。
七、通過政策體系、組織體系和動力體系構(gòu)建“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式保障體系。旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的教學體系涉及到學校、企業(yè)、師傅、教師和學生等多方的利益關(guān)系，因此，學校要以服務(wù)與企業(yè)合作，企業(yè)要以崗位與學校合作，學校要給予企業(yè)師傅津貼，企業(yè)要給予學生勞動報酬。通過建立相應的保障機制，協(xié)調(diào)各方的利益關(guān)系，實現(xiàn)多方共贏。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇五
實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
讓我從理論高度上升到實踐高度，更好的實現(xiàn)理論與實踐相結(jié)合，讓我感受到由一個大學生轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)人的過程。更好的體會我的專業(yè)知識和技能。
通過這次實踐讓我對旅游這一行業(yè)有了更深的認識，我也更喜歡旅游這一行業(yè)了，學到了很多書本之外的知識。也學習了一些人際交往中的道理，各種人情風俗更深深吸引著我去追求。而且在這里更開闊了眼界，整合和延伸了課堂知識，同時也培養(yǎng)了旅游職業(yè)感覺。對景區(qū)建設(shè)與管理有了一定的見解。在以后的學習中我會在用這次實踐中所獲得的知識作為我以后工作的基礎(chǔ)。
第一次參加跟我的專業(yè)掛邊的社會實踐，我明白社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校學生更新觀念，吸收新的思想與知識。近三個月的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)。我在實踐中得到許多的感悟!
選擇了旅游專業(yè)的我，主要學的是景區(qū)開發(fā)與管理，因為我們馬上就要考導游證了，所以在這次實踐中自然比較關(guān)注這一環(huán)。我們來的是x的一個4a級景區(qū)，沒來之前我們有很多幻想，想想的是多么的美好。到這之后發(fā)現(xiàn)我們的工作主要是導游講解但是還會干很多其他崗位的工作，雖然我們都覺得很辛苦但是我們也確實學到了很多書本上學不到的知識。在這個景區(qū)里我們每天面對的景色是一樣的但是游客卻沒有一樣的。雖然導游詞都是那些東西但對于不同職業(yè)的游客我們的表達方式也不同，通過與他們相處的過程我也學到了很多為人處事的道理。
雖然在實踐中只是在景區(qū)里做講解員，但能把自己在學校學到的知識真正運用出來也使我頗感興奮!在學校上課時都是老師在教授，學生聽講，理論部分占主體，而我自己對專業(yè)知識也能掌握，本以為到了景區(qū)實踐應該能夠應付得來，但是在景區(qū)里并沒想象中如此容易。從我們剛來就開始熟悉導游詞，了解各景點的情況。更重要的是背會了還得講出來，要在游客面前講出來保證他們能聽懂，真正用到了導游實務(wù)老師講的導游人員在講解過程中的語速語調(diào)態(tài)度等。在帶團過程中雖然很辛苦，但一看到游客的笑容和他們滿意的面孔就感覺所有的辛苦都是值得的，他們的旅途圓滿了他們很開心我的講解得到了他們的肯定我也感覺非常高興。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇六
在正式去旅行社之前，我就查找了不少關(guān)于其基本概況、發(fā)展情況的介紹，了解到公司成立于1992年7月，經(jīng)過多年的經(jīng)營發(fā)展，已經(jīng)成為一個具有較大規(guī)模，充滿活力的專業(yè)化旅游文化企業(yè)，所以能夠進入這樣一個大的企業(yè)我感到十分榮幸。
實習初期，社里給我安排的都是一些基礎(chǔ)性的工作，類似于辦公室文秘的工作，比如收發(fā)文件、打印、端菜送水等等，雖然這些內(nèi)容并沒有多少技術(shù)含量，但那段時間讓我對旅行社的各部門分工和人員有了大致了解。因為我之前有過在酒店客房部前臺的實習經(jīng)歷，我對前臺工作也比較感興趣，所以我申請到了前臺接待和咨詢的崗位。當然，我深知做好這一工作需要比較多的工作經(jīng)驗，好在社里的同事都特別熱心的幫助我，加上我對這項工作內(nèi)容的興趣，所以進步還算是比較快。具體來說，前臺接待包括這樣一些內(nèi)容：
1.接待客人，為客人提供專業(yè)意見。前臺是旅行社的形象和門面，所以首先我要保持個人儀表的整潔大方，精神飽滿，熱情的服務(wù)會給客人留下良好的印象。我熟記了我社提供的各條線路，充分了解客人的旅游動機和目的地意向，并結(jié)合我的專業(yè)知識為客人推薦合適的旅游線路和方式?？腿说淖稍兎秶浅V泛，包括三餐安排、住宿條件、自費項目、機場來回接送、景點特色等等各方面，在這個過程中，常常會出現(xiàn)客人的問題我無法回答的情況，我只能求助于師傅。慢慢的在熟悉旅游線路、線路的排期、線路的基本情況后，我漸漸能夠獨自接待客人，回答他們的問詢。
2.票務(wù)服務(wù)。包括各景點門票、火車票、機票，雖然在電腦上可以快速查詢，但自己對于各種票價也要有大致了解，對同行價格也要熟記心中，才能迅速準確的根據(jù)其需求為客人訂票訂車。
3.接聽電話。和在酒店前臺比起來，在旅行社接聽電話要難得多，因為涉及的內(nèi)容很廣，特別是投訴電話，對于沒有多少經(jīng)驗的我來說實在是難以招架。所以在實習期內(nèi)每每同事們接到投訴電話時我就在旁邊認真聽，學習他們的說話技巧和處理方式。之前在《旅行社管理概論》的課中學到過如何處理旅游者的投訴，但真正在實際操作中還是應該視情況而定，但是總的.來說還是要主動了解投訴者的情況，核實問題，不能刻意回避置之不理，對待投訴時要通過多種渠道挽回不良影響。但我作為一個實習生還是無法擅自主張為旅游者提供物質(zhì)補償，要記得向領(lǐng)導匯報情況再做出決定。
機導游，購買旅游意外險。當客人臨近旅游時間時，要電話或短信再次通知集合上車的時間、地點，并提示帶上必備物品?？腿嘶爻毯筮€要向他們詢問寶貴意見，并記錄下來。所以簽訂旅游合同是一項非常需要耐心和細心的工作，不能遺漏其中任意一個環(huán)節(jié)，才能保證旅游者旅游活動的正常開展。
除了前臺接待，社里還安排過我兼職導游的一些工作。如簡單的接機和送機，由于我之前對祿口機場也比較熟悉，所以這項工作并不太難。但是在這個過程中，還是要運用一些交往技巧，比如在接機過程中與客人的談話應該和不應該涉及的問題，返回旅行社需要和不需要報告的事項等等，都有一定的講究。我還跟著老導游出團，主要是距離較近的華東線，在實際操作中我發(fā)現(xiàn)，很多時候地陪、全陪的界限是很模糊的，要不就是一人身兼兩職，而導游往往是肩負著很大的責任。由于我實習時間有限，社里給我安排的基本是一日游的線路。記得第一次帶團去方特歡樂世界，雖然在書中學過帶團的流程，但畢竟是第一次帶團還是有一點緊張。游客的成員大多是父母帶著孩子，在車上簡單介紹自己和游覽行程后，我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)孩子依舊表現(xiàn)的很興奮，由于路程也比較長，我就在車上開展了一些小游戲，還表演了一個小魔術(shù)，這些是我平時自己積累所學的，現(xiàn)在居然也都派上了用場。抵達目的地后，我與游客講清了集合的時間和地點，并囑咐家長照顧好自己的孩子。游覽完后，游客們都很守時，我在點清人數(shù)后集合登車返回旅行社，算是圓滿完成了這次任務(wù)。
熟記過《旅行社管理概論》中的理論，終究比不上自己真正進入旅行社，了解它的整個運作過程和經(jīng)營管理，才真正理解書中字句的內(nèi)涵。實習期間我體會到如今旅行社行業(yè)以及人與人之間競爭的激烈性，身處于旅行社這樣的服務(wù)行業(yè)，僅憑專業(yè)知識是遠遠不夠的，為人處事和待人接物都需要懂得，對于客人也要有很好的耐心和責任心。特別是在前臺接待時，向客人介紹線路時要舉止得體、言語恰當，還要保持微笑服務(wù)，讓客人感到親切。同時還要學會揣摩客人心理，時刻以客人的立場出發(fā)，推薦合適的線路。在帶團過程中，除了要熟練掌握景點介紹外，更要學會與游客友好相處，增加回頭客的機會。畢竟我們從事的是服務(wù)性的行業(yè)，各項安排都應該從旅游者的利益出發(fā)，為客人著想，才能不斷提升和進步。
總的來說，我十分感謝學校能為我們安排這次實習，也十分感激南京康輝國際旅行社能接收我為實習生。在短短幾個月中，我學到了為人處事的方法，增長了社會經(jīng)驗，同時也意識到了自己還存在一些不足，比如做事不夠變通等等，也看到了就業(yè)市場激烈的競爭。在之后的學習中，我將總結(jié)實習經(jīng)驗，不斷從各方面提升自己，為將來的就業(yè)打好堅實的基礎(chǔ)。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇七
畢業(yè)實踐是旅游管理專業(yè)學生在完成課程之后進行最后的綜合實踐，是貫徹理論聯(lián)系實際的原則，實現(xiàn)院校培養(yǎng)目標不可缺少的教學模塊，其目的是讓學生學習了解旅游企業(yè)常規(guī)操作模式，熟悉一般的業(yè)務(wù)手段和方法；了解旅游業(yè)現(xiàn)狀，應用所學理論知識，提出改進建議；在真實的工作環(huán)境下，認識自我，磨煉意志，鍛煉心態(tài)，考慮就業(yè)方向的選擇。實踐生應端正態(tài)度，克服實踐過程中出現(xiàn)的困難和挫折，真正做到理論與實際相結(jié)合。
二、公司簡介。
這次我實踐的地方是xx省旅行社。這家旅行社成立于20xx年，注冊資金xx萬元人民幣。是經(jīng)國家旅游局批準，由xx省旅游局核準，xx市工商行政管理局登記注冊具有法人資格的國內(nèi)旅行社。業(yè)務(wù)范圍包括進行國內(nèi)組團旅游和省內(nèi)旅游接待服務(wù)，兼營會議接待和機票代售等業(yè)務(wù)。經(jīng)營境內(nèi)的各大精品線路，開通了多條國內(nèi)旅游線路，游線路是該旅行社的招牌線路。
三、實踐內(nèi)容。
旅行社行業(yè)是旅游業(yè)的基本組成部分，是聯(lián)結(jié)旅游飯店、交通、景區(qū)等各個環(huán)節(jié)的橋梁式行業(yè)，是整個旅游業(yè)的中心環(huán)節(jié)。所以，選擇在旅行社實踐，有利于了解整個旅*業(yè)的運行狀況和發(fā)展趨勢。可以同時了解飯店業(yè)的經(jīng)營模式，旅游交通在旅游中發(fā)揮的作用，更能進一步的了解旅游景區(qū)的經(jīng)營發(fā)展狀況。
這次到旅行社實踐，是以實踐導游的身份進去的。因此主要的工作就是熟悉導游業(yè)務(wù)，能都獨立承擔帶團的任務(wù)。此外再學習旅行社其他方面的業(yè)務(wù)知識。
我主要是做實踐到有的，所以重點就是去熟悉導游業(yè)務(wù)知識。背導游詞，背到滾瓜爛熟，爛記于心是很重要的，而且還不能像背課文一樣死記硬背，還必須要有趣味性，要拓展知識鏈，能夠?qū)⒏鞣N相關(guān)知識融會貫通。
第一周的主要事情就是熟悉旅行社的各條線路和新導游可能會去帶的一些一日游的景點知識，我不緊將自己以前的導游知識溫習了一遍，開始一周的時間也是自己的導游知識豐富了許多。除了給自己充電外，平時也會幫計調(diào)們?nèi)ソo客戶送些票據(jù)之類的東西。
上班第一天，沒什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，也就簡單的和大家打了個招呼，然后就到了老板指定的地方呆著。以前在旅行社做過兼職導游，知道剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來了往往把新人當做空氣，有事的時候才會去關(guān)注你。我也就知趣的找個地方呆著，隨便翻閱著手頭可以看到的資料，提高一下自己對自己將要實踐一個多月的旅行社。剛來旅行社，自己就要機靈些，要謙虛好學，多去了解，不要以為有人會去主動的交你。你要去觀察去傾聽，看忙著的人是怎樣做事的，他們是如何和人打交道的。
中午大家忙著也只有用快餐填飽肚子了，知道大家都要叫快餐，我也就自告奮勇的幫大家了這個忙。吃飯是閑聊，大家除了對我說了些客氣的話外，有兩個看似資歷很老的同事還說我很好學，還知道我看了什么，姜還是老的辣，就這樣悄無聲息的去觀察你。所以，有的時候你不要懷疑自己做的無法得到認可，其實有人已經(jīng)看在眼里了。下午也就是自己看資料了，一天很快就過去了。
因為我以前在學校帶過學生團也在其他的旅行社帶過兩個團，有一點帶團的經(jīng)驗，因此，老板也沒為我安排什么培訓，只是讓我多掌握些導游知識和本旅行社的景點線路。
帶團不是一件容易的事，你不僅要有熟練的導游知識、豐富有趣的話題、多樣的娛樂項目，還要掌握吃、住、行、游、購、娛整個活動的操作流程。要具備靈活處理突發(fā)事件的能力和良好的心理素質(zhì)。
我?guī)У牡谝粋€團是到石門澗一日游的散客團。散客團相對團隊游客簡單一些，散客團基本上都是由幾個小團體組成，這些小團體的組成主要有家庭成員組成、單位同事、親戚朋友等幾種形式。其實我們只用關(guān)注這些小團體中的具有領(lǐng)頭作用的一個人就行，這些小團體基本上是以領(lǐng)導、老人或者小孩子為中心的。搞定了這些中心人物，也就算是和這些小團體搞好了關(guān)系。個小團體有時又可以相互牽制，所以整體來說帶起來并不難。上車之后就是致詞，景點的簡單介紹，玩點小小的游戲，一趟下來，也沒出什么紕漏。
自從較好的帶了第一個團后，我就陸陸續(xù)續(xù)的帶了五六個團。這些團雖然都帶下來了也沒出現(xiàn)什么大問題，但是整個過程也是一個不斷發(fā)現(xiàn)問題解決問題的過程。
開始時以為背熟了導游詞，掌握了一些避免麻煩的技巧就能把團帶好，但是每次帶的游客都不不一樣，所會面臨的問題也會各不相同，如果還是生硬的根據(jù)套路去做，往往達不到良好的效果。所以自己要學的還很多，因此，每次帶團之后我都會將遇到的問題進行總結(jié)，然后通過各種方式尋求解決對策，可以看書、上旅游或者向有經(jīng)驗的導游求教。雖然所帶團很累，遇到的問題很麻煩，但是不斷地去學習，去解決問題也會從中獲得巨大的收獲和樂趣。
在旅行社實踐的一個多月帶了多個旅游團，這不僅使自己的專業(yè)技能得到了提高，增加了旅游帶團的經(jīng)驗，也使自己更加真切的體會到了工作的酸甜苦辣。當我實踐期滿離開旅行社前，老板對我工作的認可和對我認真工作的表揚讓我感到了極大的快樂！
四、實踐總結(jié)。
在一個多月的實踐過程中，我對整個旅行社行業(yè)的運作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此過程中，我不僅在我的專業(yè)知識領(lǐng)域有了新的突破和進展，同時，也在我的人生經(jīng)歷中增添了非常重要的一節(jié)，這將是我一生中珍貴的財富。
畢業(yè)實踐，是學生從學校步入社會的過渡階段，是讓學生在真正出社會之前，對社會的提前適應階段。四年的大學生活雖然不能說是完全的與社會脫節(jié)，畢竟還是離現(xiàn)實有一段距離。通過畢業(yè)實踐，讓我切實的體會到了工作的艱難與不易。它教會了我運用所學知識去解決現(xiàn)實問題，更教會了我怎么去與人溝通交流，怎么樣做一個合格的旅游從業(yè)人員。這次實踐不僅使我更加了解了旅游這一行業(yè)，從中學到的知識也將使我在從事其他行業(yè)工作中也非常受用。
1、這次實踐對我撰寫畢業(yè)論文有很大的幫助。此次我的畢業(yè)論文是《后金融危機背景下我國旅游景區(qū)的發(fā)展對策》，需要對旅游景區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀和目前的旅游供需關(guān)系有所了解，實踐的過程正好可以親身的去了解，這位我的論文撰寫提供了不少素材和靈感。
2、經(jīng)過了x個多月的旅行社實踐，使我們對旅行社的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，做旅游更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫助他尋求其他解決方法。
3、如何與人和睦相處，良好的進行溝通，是一名實踐生必須要學會的。在與人相處方面，我一直堅信，誠實加真心，自尊與尊重他人，肯定不會被拒于千里之外的。首先和同事相處，我只是一個實踐生，很多事情要多看多學，我所有的同事都是我的老師，前輩，工作過程中，怎么發(fā)揮團隊的作用，協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，我學會的是尊重和禮貌。做為一名旅游人，直接面對的是顧客，你的一句話可以影響客人對旅行社甚至整個旅游的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，進而選擇和你合作，是作為一名實踐生所必須要學習的課程。人不免會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實踐中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
4、通過這次實踐，我深切的了解到，獨立和好學是一個實踐生首先應該具備的。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，不過分的依賴，自己主動的去發(fā)現(xiàn)問題解決問題，這樣我們才能真正的提高自己處理問題的能力，才能在工作上得到進步。另外，在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教，而不是不懂裝懂。“三人行，必有我?guī)煛?，我們該學該問的不僅僅限于我們的同事，前輩，各種形形色色的人，每個領(lǐng)域，都有我們要學該懂的東西。通過學習，才能獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。
導游的工作是重復的、也是不斷變化的，它時刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍耐力。有時候，心生厭煩的并不是外界的環(huán)境，而是自己的心態(tài)。往往在開始的時候我們都滿懷激情，而慢慢地，這種熱情卻冷淡了下來，其實環(huán)境依舊如此，變化的只是我們的心態(tài)。每一天，我們可以選擇好心情好心態(tài)，也可以選擇壞心情消極的心態(tài)，因此我們可以選擇好心情好態(tài)度！
實踐期間，遭遇冷遇挫折是常有的事，如果意氣用事將自己的委屈和壞心情帶到工作中，往往會讓事情變的更糟。面對困難和挫折我沒有退縮，而是勇敢的去面對，對客人我始終抱著積極包容的態(tài)度去對待，努力為自己減壓，營造良好融洽的工作氛圍。
以上是我的畢業(yè)實踐報告。我知道，實踐只是一個接觸社會的過程。通過這次實踐，是我學習到了許多在學校學不到的知識，接觸了形形色色的人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇八
根據(jù)特色專業(yè)的建設(shè)特點,依據(jù)旅游行業(yè)對專業(yè)人才需求和崗位核心能力要求,針對旅游管理專業(yè)實踐教學模式存在的問題,指出了實踐教學模式的改革與創(chuàng)新的思路。
通過構(gòu)建新的實踐課程三大教學體系,即完整的旅游管理實訓體系、保真的校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地、校外頂崗實習。
這些措施對于培養(yǎng)高質(zhì)量的旅游管理人才具有重要的意義。
特色專業(yè)建設(shè)以教育部第一批特色專業(yè)建設(shè)點為標志,目前已有四批特色專業(yè)在各高等院校進行建設(shè)中。
各省(市、自治區(qū))也相繼啟動本省的特色專業(yè)建設(shè)點。
目前關(guān)于特色專業(yè)的認識是:特色專業(yè)是指具有與眾不同的風格的專業(yè),指學校根據(jù)自身的優(yōu)勢條件,根據(jù)長期辦學實踐積淀形成,具有優(yōu)于其他學校的、獨特的、穩(wěn)定的、具有鮮明特點,并為社會所承認的專業(yè)風格。
實踐教學是旅游管理專業(yè)的重要環(huán)節(jié),是特色專業(yè)建設(shè)的重要部分,旅游管理專業(yè)實踐教學危機四伏,本文提出了解決危機的方案。
1.認識實習的重要性。
專業(yè)基礎(chǔ)課是學生接觸專業(yè)的起點,描述性、操作性的內(nèi)容較多,單純的知識傳授不利于學生理解和記憶。
教師應根據(jù)課程教學實際,采用參觀、現(xiàn)場教學、觀看錄像、專業(yè)講座等手段,使學生對今后的工作產(chǎn)生感性認識。
組織學生到著名旅游景點和大酒店等星級賓館考察,使學生全面了解旅游業(yè)的行業(yè)構(gòu)成要素及其相互關(guān)聯(lián)程度,以提高學生對專業(yè)課的理解,激發(fā)學生的專業(yè)興趣。
2.實驗實訓實習。
實驗教學由專業(yè)基礎(chǔ)課實驗、專業(yè)必修課實驗等教學環(huán)節(jié)組成,一般在校內(nèi)模擬實驗室進行,教學目標主要是對基本知識和實驗基本技能的訓練,強化獨立實驗能力和分析問題能力的培養(yǎng)。
如掌握銷售客房、聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)對客服務(wù)、熟悉各類飯店服務(wù);進行模擬導游技能訓練、了解導游技巧;學習、掌握飯店管理、旅游規(guī)劃設(shè)計等軟件的使用,并具備對相關(guān)數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析、規(guī)劃的能力。
3.業(yè)務(wù)實習。
旅游管理專業(yè)實習應按學生的目標取向設(shè)兩個板塊:飯店實習、旅游景區(qū)(點)實習,由學校統(tǒng)一組織,旅游企業(yè)安排學生在不同部門不同崗位輪換,通過六個月的業(yè)務(wù)實習,使學生能加強對旅游企業(yè)的體驗,將在課堂上學習的理論知識應用于旅游行業(yè)、企業(yè)的實踐,通過對實習中的做與思考,達到理論—實踐—理論的互動與循環(huán),提高理論水平,加強實際工做的能力,從而有利于明確學生的就業(yè)方向。
二、健全實習基地。
校內(nèi)實習基地的建設(shè),一是在現(xiàn)有酒店管理模擬實驗室、旅游規(guī)劃與景觀設(shè)計實驗室的基礎(chǔ)上,按行業(yè)標準完善設(shè)施設(shè)備;二是將實驗室的功能趨向多樣化,以滿足未來多種實習的需求,使學生能在同一個實習場地進行多種技能培訓;三是支持院校自辦的相關(guān)產(chǎn)業(yè)成為標準化實習基地,如建立自己的酒店、旅行社、培訓中心等設(shè)施。
校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地——建設(shè)“師苑”旅行社,下設(shè)計調(diào)操作部、營銷外聯(lián)部、團組接待部、綜合業(yè)務(wù)部,為本專業(yè)學生提供具有真實工作任務(wù)過程的生產(chǎn)性實訓;與其他旅行社合作開發(fā)“雙休日及黃金周省內(nèi)4a級旅游景區(qū)景點兩日游”實訓項目。
與企業(yè)建設(shè)師苑酒店,為學生日常性的實習鍛煉提供機會為了保證實踐教學的效果,學校不但應該建立校內(nèi)實習基地,讓學生按教學計劃定期到實驗室或?qū)嵙暬剡M行專業(yè)性或綜合性的實踐學習,還應通過各種渠道督促校外實習基地使其進一步穩(wěn)定、拓展和開放。
三、提高實踐教學師資素質(zhì)。
目前,最簡便地解決師資素質(zhì)的方法是“請進來,走出去”。
為教師創(chuàng)造社會調(diào)查和科學研究的機會,提高理論水平和實踐能力,更新實踐教學內(nèi)容;三是選用善于捕捉學生心理的專業(yè)教師進行實習指導,指導學生學會正確處理和理解與企業(yè)的關(guān)系,然后運用自己的專業(yè)知識引導學生認識該專業(yè)的性質(zhì)和前途,以此擺正心態(tài)去進行實習工作。
四、建立綜合考核體系。
1.改革考核項目。
按照實踐教學計劃,合理分配各層次、各種類實習學分比例,將課程實踐、案例討論,集中性與經(jīng)常性實習、參與項目等學校規(guī)定范圍的實習列入考核體系。
學年論文應要求至少有一篇實踐性論文,畢業(yè)論文要注重理論與實際結(jié)合的有現(xiàn)實意義的選題。
2.改革考核方法。
對旅游專業(yè)不宜按傳統(tǒng)學科的標準、方法要求,如規(guī)定必須閉卷考試,平時成績與期末考試2∶8比例、建立題庫并抽題考試等。
應認真總結(jié)開卷考試、小組作業(yè)、課堂討論、面試等平時成績的考核方式,研究能夠反映學生素質(zhì)與能力的考核方法與考核指標。
3.設(shè)計實習考核表。
根據(jù)實習的特殊性,考核項目確定分為:考勤、實習報告、實習單位鑒定、技能考核、指導教師意見和實習日記。
每個項目均以百分制記分,根據(jù)項目的重要程度科學地確定其權(quán)數(shù)。
實習表現(xiàn)的考核不再用評語而是改為分項打分,最后綜合得分便得到實習成績。
1.加大本科和?？坡糜喂芾砣瞬排囵B(yǎng)模式改革。
與國內(nèi)外風景旅游區(qū)、酒店、旅行社等企業(yè)開展深度合作,完善校企合作運行機制,在學院人才培養(yǎng)總體框架下,實施新的5+3人才培養(yǎng)模式,即5學期進行基本能力培養(yǎng),1學期進行生產(chǎn)性實訓,1學期進行頂崗實習,1學期根據(jù)個人特長上崗實習。
使職業(yè)能力不斷提升,最終實現(xiàn)學生能力與用人單位崗位要求零距離對接。
實踐模式的體系分為三個部分:(1)主干專業(yè)課程的實訓。
在景區(qū)規(guī)劃設(shè)計與管理方向選擇“旅游景區(qū)規(guī)劃與設(shè)計”、“旅游景區(qū)服務(wù)與管理”、“旅游規(guī)劃”、“旅游環(huán)境”等四門課,在酒店管理方向選擇“前廳與客房管理”、“餐飲管理與服務(wù)”、“酒店服務(wù)藝術(shù)與技能”、“酒水與酒吧管理”、“旅游電子商務(wù)”、“旅游接待禮儀”、“旅游英語會話模擬”等六門課程為實踐進教學主體內(nèi)容。
分別在多媒體實驗室、酒店管理實訓實驗室、旅游規(guī)劃設(shè)計實驗室,44個實訓項目共計136個學時。
這十門課程除了實踐教學大綱外,配套的實訓項目,從內(nèi)容到方法都有具體的量化要求。
(2)見習。
酒店見習到西安、咸陽三星級以上的旅游接待酒店,分別在前廳、客房部、餐飲部進行觀摩,景區(qū)見習在四川的都江堰、樂山、峨眉山以及本地的兵馬俑、太白山景區(qū)頂崗見習。
以了解該景區(qū)旅游資源特征、生態(tài)環(huán)境、社會環(huán)境以及景區(qū)各部門的運作情況,使學生將課堂上學到的專業(yè)理論知識與實踐技能結(jié)合起來同時組織學生在景區(qū)進行旅游資源的野外調(diào)查,參與景區(qū)的旅游商品與線路設(shè)計的開發(fā)調(diào)查與策劃。
3.實習。
景區(qū)頂崗實習,主要安排在4a級以上的風景區(qū),分別在游客接待中心、導游中心、營銷部、工程部、策劃部進行實習,主要參與景區(qū)的實際工作,通過實習,熟悉景區(qū)經(jīng)營及管理,各方面的知識得到檢驗。
酒店方向頂崗實習,由學院集體安排到北京、杭州等城市四星級以上的酒店頂崗實習六個月。
將學生分別安排在前廳,客房部,餐飲部,康樂部,營銷公關(guān)部,人力資源部,了解并掌握這些部門的職能,服務(wù)標準與規(guī)范。
六個月的實習期間,由學院派出教師配合酒店管理部門對學生的實習作全程管理,實行嚴格的考核。
實踐教學是高等教育教學體系中非常重要的一環(huán),在培養(yǎng)學生的社會適應能力和動手操作能力方面起著至關(guān)重要的作用。
旅游管理專業(yè)作為一門實踐性很強的應用型學科,決定了實踐教學在整個旅游教育教學體系中的不可或缺。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇九
2、實踐目的：通過這次實踐，使我更好的融入社會，鍛煉了自己，做什么事情都要持之以恒。同時也提高自己獨立分析問題，解決問題的能力，以及自己的組織能力，使自己的整體素質(zhì)得到提升。
xx縣千島湖旅行社，是由xx縣總工會創(chuàng)辦，經(jīng)國家旅游局批準，具有獨立法人資格的旅游經(jīng)營實體，是旅行社總社在千島湖的分支機構(gòu)。目前本社已具有較全面的管理和服務(wù)體系，擁有一批經(jīng)驗豐富、踏實敬業(yè)、講求效率的導游和管理人員隊伍，20xx年度被省消協(xié)評為《旅游者滿意單位》，授予銅牌。
千島湖旅行社，受縣總工會委托，具體承辦勞動模范、先進生產(chǎn)（工作）者和廣大干部職工療休養(yǎng)工作，承接全國各地工會、旅行社組織來千島湖休養(yǎng)旅游的中轉(zhuǎn)團隊，也可以單獨組織其他單位、旅行社、個人、家庭來千島湖旅游、度假、觀光團隊的業(yè)務(wù)。
旅行社社秉承“顧客至上，質(zhì)量第一，立足工會，服務(wù)社會”的宗旨，以優(yōu)質(zhì)樹聲譽，以優(yōu)質(zhì)求發(fā)展，堅持從客戶需要的立場出發(fā)，以多元化的旅游服務(wù)項目和特色旅游內(nèi)容滿足廣大客戶的要求。
千島湖，地處長江三角洲的腹地，是經(jīng)濟區(qū)和我國東南一流風景旅游城市“后花園”。曾相繼獲得和的桂冠。作為一名導游，如何在導游的過程中使客人在旅游過程中感受到愉快的氣氛，如何在帶領(lǐng)客人游覽的過程中將千島湖美麗的風景用語言淋漓盡致的語言傳達給客人，如何使自己的工作被客人認同，如何很好的組織自己的團隊都是很關(guān)鍵的問題。因此我選擇去旅行社實踐。通過在實際工作中接觸客人，提高業(yè)務(wù)能力，積累帶團經(jīng)驗，學習帶團的技巧與語言表達的方式。
春節(jié)過后，我的實踐也將開始了。終于到了實踐的時候了，很早以前就從學姐那里打聽到了大三的下半學期有實踐任務(wù)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來。因為大家再也無法忍受當前這日復一日的填鴨式的教學，盡管從學姐們那里了解到實踐并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體計劃，我決定聯(lián)系一家叫千島湖旅行社進行實踐。
因為旅行社規(guī)模不大，所以在那里的職員的工作分的很清楚。主要分為外聯(lián)、計調(diào)、財務(wù)、后勤四個部分。外聯(lián)是整個公司最忙的單位，除了當前正在進行的業(yè)務(wù)必須上心，還要主動和曾經(jīng)的有業(yè)務(wù)往來的人聯(lián)系，甚至只要是認識的業(yè)內(nèi)人士，就都要保持聯(lián)系。這樣的工作量是很大的，但是建立起這樣一個發(fā)達的人際關(guān)系網(wǎng)，對于外聯(lián)，尤其是做旅游的外聯(lián)也是非常重要的。像公司這樣的小型旅行社在做的旅游團往往是和大的旅行社合作的團，或者是和外地旅行社合作的小團，不僅要保證團隊的質(zhì)量，還要讓合作的旅行社感到誠意與信任，以便日后的繼續(xù)合作。
因此外聯(lián)的工作非常忙。計調(diào)的工作原則上說是為了旅游團安排相關(guān)事宜的工作，比如安排導游、住宿飯店、火車和飛機票等，但是計調(diào)在工作中經(jīng)常會有一些問題出現(xiàn)。舉個例子說，旅游團指定安排的飯店房間數(shù)目、房間類型有變更，影響到房間的價格變動，或者房間數(shù)不足。
如果直接將這樣的結(jié)果告訴給發(fā)團的旅行社，很可能引起發(fā)團的旅行社的不滿，甚至影響到旅行團的運作。雖然表面看來計調(diào)沒什么錯誤，但是問題確實在這一環(huán)節(jié)上。公司的計調(diào)通常都會通過與酒店負責人談話來協(xié)調(diào)問題，當然這個協(xié)調(diào)是建立在技巧性的溝通上的。如果是很公式化的協(xié)調(diào)，一般是不會有什么改變的。我在公司學習的時候，就遇到了這樣的問題、有業(yè)務(wù)往來的計調(diào)有時打電話就能解決的事情卻是我這樣完全沒經(jīng)驗的實踐生所做不到的。
這段時間的實踐，我慢慢的了解和熟悉了千島湖地陪導游的工作步驟和程序，也學到了專屬于千島湖導游的專業(yè)導游詞，了解了大部分的行程路線，熟悉了島上的具體路線，分清了島上的奧碼頭位置，旅游游船的一些情況，以及千島湖導游在帶團過程中的一些細節(jié)環(huán)節(jié)，我跟團去了五龍島，龍山島，梅峰觀島，神龍島等主要景點，了解島上具體的情況，也和游客溝通，了解了來千島湖旅游的游客的看法。
在這次實踐中我深刻的認識到了個人的提前準備、學習和處理事情的方法對于從事旅游業(yè)的專業(yè)人士，尤其是直接接觸客人的一線人員的重要性。這些幾乎就已經(jīng)決定了一個人是否適合從事旅游業(yè)。旅游業(yè)所接觸的東西廣泛并且比較有彈性，因此也對旅游專業(yè)人員提出了更高的要求。我想這些都需要一步一步留心學習，不斷總結(jié)。
實踐是一次用自己的眼和耳去感受環(huán)境的機會，通過這段實踐，我受益匪淺，我對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，認識到了許多在學校學不到的東西，不再局限于書本，而是有了一個比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足，該往哪個方向而努力，這些都是以前所不了解的。
我想通過這次實踐，我會認識到自己的更多不足，在學校的學習會更加努力，更加嚴于律己，努力做到理論與實踐相結(jié)合，敢于實踐，做合格的畢業(yè)生！這里也是我們初涉社會的開端，邁向美好而殘酷的未來，我一直堅信自己的能力，即使人生路如順德四通八達的公路，但方向只有一個，那就是前進，永不言棄，永不退縮！
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇十
摘要：在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，旅游產(chǎn)業(yè)隨之迅猛發(fā)展，面對旅游產(chǎn)業(yè)對人才的需求，這樣在教育規(guī)劃中就新增一門新的學科——旅游管理。
作為一所職業(yè)高中，為了更好的培養(yǎng)社會所需要的旅游人才，完全有必要認真分析一下這門學科的存在的問題及應對措施。
隨著我國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們生活水平日益提升，旅游業(yè)的發(fā)展也日新月異，隨之而來，對旅游人才的需求快速增長。
由此在我們職業(yè)高中的教學計劃里，也就新增添了一門新興的學科——旅游管理專業(yè)。
現(xiàn)在的旅游不同于以往傳統(tǒng)式的旅游，傳統(tǒng)式的旅游是滿足于吃飯、住宿、游玩。
而新興的旅游產(chǎn)業(yè)重在游客的心情質(zhì)量上，讓游客時時刻刻能覺得是一種放松、愉悅的心情來回歸大自然，融入大自然，是一種精神式的生活體驗。
為了能滿足社會的需要，旅游形勢發(fā)展的需求，作為職業(yè)高中，在人才培養(yǎng)上，我們應該與時俱進，本著能更好的適應社會更好的促進第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來定位培養(yǎng)目標。
1、課程體系設(shè)置有待完善，重理論輕實踐。
本身在我國把旅游納入教學產(chǎn)業(yè)中來就起步晚，相對國外來說，發(fā)展較緩慢。
再加上在職業(yè)高中里，課程體系一般都要求重視理論知識，忽略了這一產(chǎn)業(yè)對實踐能力的需求。
單單的重視理論，課本上的知識掌握的相當熟練，可是一用到實踐中來，好多學生就無從下手了，或者是在實踐過程中遇到一點小的狀況就不知所措了，做不到學以致用。
所以不能單單重視理論教學，實踐也應同樣重視起來。
另外，對基礎(chǔ)知識重視不夠。
本來基礎(chǔ)知識是一切專業(yè)課的基礎(chǔ)，但是在有些職業(yè)高中里，課程設(shè)置卻把大量的時間安排在了專業(yè)課的上，這樣以來，基礎(chǔ)課的學習時間就大量縮水。
蓋大樓時，地基都沒打好，何來建高樓大廈呢?所以，基礎(chǔ)課更加的重要。
2、教師人才引進時效性太差。
由于我國旅游產(chǎn)來起步較晚，所以在各個規(guī)模的院校里尤其是職業(yè)高中里面，旅游專業(yè)的教師的需求是一個問題。
沒有現(xiàn)成的專業(yè)教師，好多教師都是在這門新型的專業(yè)開設(shè)后直接由其他專業(yè)轉(zhuǎn)行過來的，這樣在基本素質(zhì)和行業(yè)技能方面就有了一定的局限性。
沒有旅游方面的實踐經(jīng)驗，另一方面，也沒有經(jīng)過旅游方面專業(yè)的系統(tǒng)的學習，實踐不能與理論統(tǒng)一起來，這樣，在人才培養(yǎng)方面就顯的力不從心。
另外，引進的專業(yè)教師學歷低，實踐能力不強，在教學過程中只能照本宣科，更不會帶領(lǐng)學生們靈活運用了，這樣就又形成了一種弊端。
3、教學大綱不能適應社會的需求，有一定的局限性。
上面給大家提到過，新興的旅游產(chǎn)業(yè)不同于傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)，它重在培養(yǎng)游客放松、愉悅的心情。
在職業(yè)高中的課程設(shè)置中，只是開設(shè)了基礎(chǔ)課、選修課、專業(yè)課這幾種類別的學科，沒有能突出貢獻創(chuàng)新，社會發(fā)展需要開設(shè)一系列新型的學科，在禮儀方面，與人融洽相處方面，以及在處理突發(fā)狀況方面等，應該往這幾個方面擴展一下，這樣才能培養(yǎng)出高素質(zhì)、高涵養(yǎng)的能更加適應現(xiàn)代旅游發(fā)展需要的高端旅游專業(yè)人才。
4、學生適應實習期太過緩慢，效果不佳。
不單在職業(yè)高中里，在任何一個學生階段，實習期對于學生來說就是理論運用于實踐的過程，在去企業(yè)實習的過程中，一般都會被安排從基礎(chǔ)崗位做起，大多學生吃不了苦，受不了累，認為在基礎(chǔ)崗位上很枯燥，學不到什么東西，不是太感興趣，大量的時間流逝了，而學生卻覺得度日如年，不能安心實習，這樣的實習收效甚微。
另一方面，有的學生在實習時，選擇實習單位時定不下心，先在一個地方干，安排一個基礎(chǔ)崗位，干了幾天沒興趣，就再換一個單位，然后厭倦了再換，這樣心一直定不下來，適應不了所待的環(huán)境，所以也就達不到實習所要求的功效。
二、簽于以上種種情況，經(jīng)過一系列的研究和分析，在職業(yè)高中里面，有必要采取一些措施來解決這些問題。
1、合理的設(shè)置課程體系，激發(fā)學生的學習興趣。
在課程體系建設(shè)方面，增多實踐課的學習時間，在時間安排方面，可以與理論課穿插進行，這樣就能更好的把理論聯(lián)系實際，把理論與實踐緊密的結(jié)合起來。
在課程安排方面，可以以基礎(chǔ)課為基本，專業(yè)課為目標，社會需求方面的課程為導向為創(chuàng)新點，這樣就能形成一套實用性、綜合性、創(chuàng)新性都很強的課程體系。
眾所周知，“興趣是最好的老師”，特別是針對職業(yè)高中的學生，這個年齡段的學生一般玩性十足，所以在教學過程中，可以找到他們感興趣的或者是向往的景點為代表來舉例子，這樣能充分的調(diào)動他們的學習積極性，拓展他們的思維空間，使他們對所學內(nèi)容產(chǎn)生濃厚的興趣，激發(fā)他們的學習熱情。
2、加強師資隊伍建設(shè)，重視實踐能力。
對于職業(yè)高中的旅游專業(yè)來說，引進一批優(yōu)秀的教師也是相當關(guān)鍵的。
因為職業(yè)高中的旅游專業(yè)不僅要求教師理論知識過硬，還得有相當熟練的實踐能力，靈活運用理論知識的能力。
所以，要想培養(yǎng)出高質(zhì)量高素質(zhì)的旅游管理人才，必須得有一批高學歷高能力高素質(zhì)的教師作前提。
在引進教師方面，可以從相關(guān)產(chǎn)業(yè)中選擇一批經(jīng)驗豐富的優(yōu)秀員工擴充為教師隊伍。
同時也可以鼓勵在校專職教師去相關(guān)企業(yè)掛職鍛煉提高實踐能力。
3、加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實現(xiàn)校企合作。
在職業(yè)高中里面，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是重中之重，特別是在旅游專業(yè)方面。
因為實踐對旅游專業(yè)是至關(guān)重要的，要想實踐能力培養(yǎng)好，必須得有相關(guān)的實驗實訓基地設(shè)施。
可以在校園內(nèi)建設(shè)模擬場地、導游、接待、賓館、旅行社等等。
讓學生們多進行一些模擬練習，讓他們身臨其境，感受一下那種氛圍。
實現(xiàn)校企合作，把企業(yè)作為校外實訓基地，定期安排相關(guān)專業(yè)的學生或教師到相關(guān)企業(yè)里鍛煉實習，讓他們真真切切的融入到各個環(huán)境中去，可以發(fā)現(xiàn)自己在實踐方面的不足，并及時改正，提高他們的實踐能力。
總之，只有這樣才能培養(yǎng)出大批適應社會需求的優(yōu)秀人才，促進中國的旅游產(chǎn)業(yè)更蓬勃的發(fā)展。
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隨著國家經(jīng)濟的進一步發(fā)展和對外交流的不斷擴大，我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。
但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的'一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。
為此，職業(yè)高中學校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展，以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才，各個職業(yè)高中學校都為此做出了很多有益的探索，也取得了很多不錯的成績。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇十一
從目前就業(yè)難社會形勢看，培養(yǎng)具有一定實際操作的應用型社會人才是我學院對我們旅游管理專業(yè)的教學方向，學院安排我們在xx酒店半年主要是讓我們正式踏入社會軌道去了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，酒店的組織與管理，酒店文化，酒店服務(wù)技能，加強理論知識與社會相結(jié)合，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識和吃苦耐勞的習慣為以后工作奠定基礎(chǔ)。
1、單位概括。
位于xx縣xx度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級標準規(guī)劃興建，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、海泉閣、套房共291間，同時擁有360度全海景餐廳，夏威夷海上酒吧，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及xx標志性建筑——歐式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(最大可容300人)，是一家集休閑度假、會議培訓、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。
酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作，在為期六個月的時間里，酒店還安排了我們?yōu)槠诙€月的輪崗制度，讓我們充分了解酒店各部門的工作。
2、過程。
在還沒分派崗位之前，酒店派其行政助理和其他部長對我們班為期3天的酒店上崗前培訓，共把我們班分為4個小組。培訓內(nèi)容包括酒店管理理論、酒店文化知識、酒店服務(wù)技能，開展一些具有團隊精神的小游戲，消防現(xiàn)場演練，通過這些培訓看出同學們的表現(xiàn)來安排同學們的崗位。
一開始我被安排在沙灘娛樂部，由于酒店有淡旺季之分，結(jié)束后沙灘娛樂部(沐浴閣)就基本不營業(yè)了需等下一年生到來才營業(yè)，而這一段時間正屬于淡季，所以不營業(yè)，在這一段時間里沐浴閣已經(jīng)變成了一個堆各種雜物的大倉庫，我們部門的同學在五一黃金周前主要的任務(wù)是把對沐浴閣進行大清潔，將里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好，并且需要我們6個同學討論出經(jīng)營管理方式、思想?yún)R報范文工作流程、確定物價等等，五一勞動節(jié)正式營業(yè)。從4月24到4月30日這7天我們都非常幸苦，干的是又臟又累的基層活，但是我們部門的關(guān)系融洽，民主意識強，大家很自覺地拿起活就干，百忙之際也滲透滿快樂融洽氣氛。
我所在沙灘娛樂部主要工作是租賃海上娛樂用品、買水票、驗票、提供燒烤和篝火前準備、清潔沐浴閣衛(wèi)生、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部兩個多月的工作里，我們幾個同學一起努力經(jīng)營起沐浴閣，一起努力創(chuàng)建高服務(wù)高效率的服務(wù)團隊，其間有過許多艱辛與挫折，有過成功與失敗，有過快樂與失落，我們不怕苦累臟，勤奮盡職，面對形形色色的客人我們依然微笑面對服務(wù)，鎮(zhèn)定自如地去解決所出現(xiàn)問題。
最后的兩次輪崗我被分到客服部，后四個月的時間我在客服部度過，7月份開始正值于旺季，酒店入住率很高，所以我去到客服前幾天是邊工作邊培訓，客房部人手不夠，后來加上暑假工還好一點，天天汗頰背流，滿頭大汗，真正體會到錢的來之不易。
客服部的主要工作是做房、保潔、和對客服務(wù)。每一件工作都要非常仔細認真去完成，否則將出現(xiàn)服務(wù)破綻，給入住客人留下不好印象，有損酒店良好形象。一般主管或領(lǐng)班安排我們2個人一棟樓共有20間房左右，天天鋪床、洗廁所、拖地、搞清潔、配一次性用具、保潔、對客服務(wù)，天天重復同樣的工作，正是因為如此，才鍛煉了我吃苦耐勞和注重細節(jié)的性格。面對客人的百般刁難我并沒有退縮，而是主動地微笑著耐心跟客人解釋清楚。面對客人的要求，我盡可能去滿足。面對對好心客人對你(服務(wù)員)的關(guān)懷，我感動至極。面對主管或領(lǐng)班的工作細微要求，我盡自己最大的努力去完成。由于我班男生少，在我完成自己任務(wù)的同時我也常去幫助女生，工作作風尚且等到了酒店上級的贊可，讓我欣慰。
在六個月的時間里，我各獲得了酒店頒發(fā)的6月份和8月份優(yōu)秀生榮譽稱號，工作得到了認可，頗感欣慰。我從一個大學生轉(zhuǎn)換到社會工作人員的角色大轉(zhuǎn)變，半年的磨練使得我的適應能力大大提高，體驗到社會競爭的殘酷，現(xiàn)實的無奈。學會了如何處理復雜的社會人際關(guān)系，更重要的是懂得該如何去做人做事，得到了很多寶貴的社會經(jīng)驗財富，認識到了自己的不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓，在以后的學習工作中我將不斷增值自己，為以后自己的創(chuàng)業(yè)之路做好準備。
1、對學院的建議。
應該詳細介紹前準備事宜在這次的當中，前的動員大會院系只講了些大概況，我認為有必要向同學們講清楚該帶的哪些物品，此次因為不知道那里的氣候，去到單位后才真正發(fā)現(xiàn)海邊晚上比較涼快，常吹海風，不帶外套去的話容易著涼感冒，有些同學因為不知情沒帶外套，剛?cè)ゾ退敛环忻傲艘粌蓚€星期，嚴重影響了良好的狀態(tài)。班主任的效果不明顯，班主任余老師每隔一個月來酒店一次，在那邊，一個月會發(fā)生許多事，出現(xiàn)許多問題，老師一來累積了一個月的狀況同學們或許會有許多都忘了，問題得不到及時解決，導致同學們情緒波動很大，做出一些極端行為。建議班主任來酒店的次數(shù)多點，時間間隔短點，根據(jù)老師的實際情況安排在比較合理的范圍內(nèi)。
提高生的生活補貼，如今的社會形勢，人民幣小幅升值，物價上漲，反而工資不漲，錢越不值錢了。在酒店里的加班費確實偏低了，辛苦付出的回報才得到2.5元(前三個月)或2.9元(后三個月)一個鐘，導致有些同學不愿意加班，工作進程延誤。建議學校跟酒店商討適當提高生的生活補貼，增加加班費。
2、對酒店的建議。
酒店常有些工程問題出現(xiàn)，常有客人抱怨和投訴，問題是酒店設(shè)備逐漸老化和工程部工作人員少，建議酒店逐漸更新陳舊老化的設(shè)備及物品，多聘個工程部技能熟練的工作人員。酒店里的正式員工問題。
酒店的個別正式員工常有不尊重不關(guān)心生的行為舉此，男生宿舍電視房經(jīng)常是正式員工霸占著且音量大阻礙我們生的正常休息，導致我們生比較少看電視。有時候我們工作累到極困的時候得到的是冷漠，卻得不到關(guān)心與尊重。建議酒店應該常教育正式員工作為培訓員工素質(zhì)的一部分，酒店應更加關(guān)心和尊重我們生。生換崗應公正公開透明。
在這次的中，三次換崗機會，同學們都有些情緒波動，我認為是不夠公開透明，建議酒店在換崗之前應召集各部門負責人開個會議說明些本次換崗的一些情況，讓同學們有心理準備。生評獎制度不夠公平公正。
在這次中，我們當中有許多生獲得了酒店評的優(yōu)秀生、優(yōu)秀員工……等等獎?wù)?，但是我們生都不知情是怎樣評出來的?有些獲獎的同學我們生竟有過半的同學不滿意，有些同學勤奮努力付出卻一無所獲。所以建議酒店評獎應該采用管理層考評和生投票相結(jié)合的形式，做到公平公正透明，讓生得更有****更有意義。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇十二
隨著社會的發(fā)展，旅游業(yè)在城市經(jīng)濟發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位迅速提升、經(jīng)濟作用逐步增強，，我國國內(nèi)旅游人數(shù)達21億人次，比上年增長10.6%；國內(nèi)旅游收入1.26萬億元，增長23.5%；入境旅游人數(shù)1.34億人次，增長5.8%；入境過夜旅游人數(shù)5566萬人次，增長9.4%；旅游外匯收入458億美元，增長15.5%；出境旅游人數(shù)5739萬人次，增長20.4%；全國旅游業(yè)總收入1.57萬億元，增長21.7%。并成為中國經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。根據(jù)世界旅游組織的研究結(jié)果，預計到，中國將成為世界第一大旅游目的地，年接待1．37億人次的入境旅游者，同時出境人數(shù)將達1億，位列世界第四。
山東是中國旅游資源大省，擁有兩處世界級自然和文化遺產(chǎn)，12個優(yōu)秀旅游城市，1a-4a級旅游景區(qū)(點)114家，國家級和省級旅游度假區(qū)16家,星級飯店500余家，旅行社1373家，其中國際旅行社64家。年，山東省旅游業(yè)再創(chuàng)歷史新高，實現(xiàn)旅游總收入有望達到3000億元，旅游業(yè)已發(fā)展成為全省國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，正向建設(shè)旅游強省和旅游主導產(chǎn)業(yè)的宏偉目標邁進。
資源與自然資源的有機融合，以培育國際知名品牌為核心，提升旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的國際化水平，以區(qū)域合作為重點，積極發(fā)揮旅游集散地功能，發(fā)揮旅游業(yè)“保增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生、促和諧、優(yōu)環(huán)境、塑形象”等綜合功能，以優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提質(zhì)增效為主線，有效整合旅游資源和要素，把濟寧建設(shè)成文化旅游名城。到末，旅游總收入達到535億元，年均增長18%；國內(nèi)旅游接待6032萬人次，年均增速15%；國內(nèi)旅游收入達到508億元，年增速18%；入境旅游人數(shù)達到59萬人，年均增速15%，旅游外匯收入達4億美元，年均增速18%。
隨著濟寧市旅游市場及產(chǎn)品開發(fā)的發(fā)展，旅游業(yè)從業(yè)人員需求不斷增長，濟寧市現(xiàn)有旅游業(yè)從業(yè)人員6萬余人。20濟寧市人才市場信息和濟寧市旅游局行業(yè)管理科統(tǒng)計顯示，旅游業(yè)人才供需比為0.63：1，高層次旅游業(yè)人才供需比更是達到0.32：1，明顯旅游業(yè)人才供不應求。為完成濟寧市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標和遠景規(guī)劃，需要我們加大旅游人才培養(yǎng)和的力度，培養(yǎng)一批具有豐富知識門類和創(chuàng)新思維的復合型人才。為解決我市旅游領(lǐng)域技能人才嚴重匱乏的實際問題，我院設(shè)z旅游管理專業(yè)，為本市培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、專業(yè)能力強的旅游業(yè)應用型人才就變得十分迫切和必要。另外，旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)前景廣闊，可就職于旅行社、涉外酒店、旅游景區(qū)、旅游交通部門等行業(yè)部門，為地方經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻。
二、相關(guān)行業(yè)、企業(yè)或事業(yè)單位調(diào)研。
2011年3月期間，旅游管理專業(yè)教學團隊對旅游管理專業(yè)人才需求狀況展開一次較大規(guī)模的社會調(diào)查。主要采用現(xiàn)場調(diào)研法、查閱資料法、問卷法、訪談（座談）法、電話訪談法等方法，對山東省境內(nèi)部分旅游企業(yè)，旅游管理部門，與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)行業(yè)主管部門、專家，旅游專業(yè)開辦較好的旅游職業(yè)院校，以及周邊地區(qū)旅游市場比較成熟的旅游企業(yè)及相關(guān)人力資源網(wǎng)站進行調(diào)研，其中走訪企業(yè)93家。本次調(diào)研主要了解本專業(yè)對應區(qū)域內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和相關(guān)行業(yè)或企業(yè)的社會需求，了解掌握相關(guān)企業(yè)崗位設(shè)z及人才需求，了解崗位的典型工作任務(wù)和對人才知識、能力、素質(zhì)的要求，了解掌握企業(yè)用工情況和人才市場人才需求情況，了解掌握畢業(yè)生適應勝任崗位工作情況，探索建立適合計算機應用技術(shù)專業(yè)的科學、合理、有效的社會人才需求調(diào)研和畢業(yè)生質(zhì)量跟蹤調(diào)查機制。
本次調(diào)查內(nèi)容涵蓋了企業(yè)概況，企業(yè)需要人才的類型，企業(yè)是否已與國內(nèi)高校、科研院所開展合作辦學及項目合作，企業(yè)是否有員工教育和培訓的專項經(jīng)費，員工參加繼續(xù)教育的方式，企業(yè)是否認為經(jīng)濟效益與單位的員工的思想素質(zhì)成正比，思想素質(zhì)和技術(shù)、技能對于企業(yè)的經(jīng)濟效益那個更重，企業(yè)希望我院開設(shè)的專業(yè)有哪些等。另外企業(yè)未來四年人才需求情況，包括專業(yè)或崗位、預計需求人才數(shù)量、學歷、人才來源等內(nèi)容也作為我們這次調(diào)查的重點。了解企業(yè)狀況、了解企業(yè)對人才需求情況，可使我們的人才培養(yǎng)有的放矢。
（一）旅游行業(yè)的人力資源基本情況。
數(shù)55人；教育培訓單位3家，從業(yè)人數(shù)89人；旅行社49家，從業(yè)人數(shù)365人；旅游賓館22家，從業(yè)人員3546人；車船公司1家，從業(yè)人員10人。同“九五”之初的相比，在近10年的時間，我市旅游企業(yè)數(shù)量增加了77家，年均增長28.6%，直接從業(yè)人數(shù)增加了5000余人，年均增長28.9%，不僅行業(yè)規(guī)模不斷壯大，而且行政管理機構(gòu)逐步健全，形成了網(wǎng)絡(luò)化管理，縣（市）區(qū)旅游企業(yè)分布更加合理，門類齊全，為旅游業(yè)規(guī)模化經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
2、從業(yè)人員性別、年齡結(jié)構(gòu)。全行業(yè)從業(yè)人員總數(shù)6016人，其中男性2599人，女性3417人，分別占總數(shù)的43.2%和56.8%。25歲以下的為2436人，26～35歲以下的為1846人，分別占總數(shù)的40.5%和30.7%，兩項占總數(shù)的71.2%。從性別結(jié)構(gòu)來看，男女比例協(xié)調(diào)，女性高于男性13.6個百分點，符合旅游服務(wù)業(yè)的社會勞動力性別差異特點，有利于旅游業(yè)的發(fā)展；從年齡結(jié)構(gòu)來看，屬于年輕化，而且年齡構(gòu)成也較合理，便于新老交替和經(jīng)驗的傳授交遞。
3、從業(yè)人員知識結(jié)構(gòu)及培訓情況。本科學歷為518人，?？茖W歷為1040人，中專及高中1994人，分別占總數(shù)的8.6%、17.3%、33.1%，三項總和占總數(shù)的59%，超過從業(yè)人員總數(shù)一半。其中旅游專業(yè)的為1166人，占高中以上學歷人數(shù)的32.8%。從知識結(jié)構(gòu)上看，學歷和旅游專業(yè)的從業(yè)人數(shù)在逐年提高，人員素質(zhì)較以往有大幅度提高。熟悉外語和一般掌握的人員分別為1079人和2103人，分別占總數(shù)的17.9%和35%，兩項合計占總數(shù)的52.9%，比例雖然不算小，但實際運用外語的能力達不到這個水平，行業(yè)內(nèi)真正懂得外語的人才還很缺乏。
4、從業(yè)人員的來源及流動。崗位工作三年以上的為3462人，占總數(shù)的57.5%，超過半數(shù)。院校直接進入的為2258人，其他行業(yè)進入的為2958，業(yè)內(nèi)交流的為800人，分別占總數(shù)的37.5%、49.1%、13.3%，可以看出，近半數(shù)是從其他行業(yè)轉(zhuǎn)到旅游行業(yè)的，而行業(yè)內(nèi)交流的數(shù)量很小。這一方面說明旅游業(yè)的發(fā)展吸引了大量其他行業(yè)人員的加入，安z了不少下崗職人，另一方面表明我們行業(yè)內(nèi)人員交流不是很大，尤其是管理人員的交流更少。
經(jīng)調(diào)查旅游管理專業(yè)人才需求趨勢體現(xiàn)如下三個特點。
首先強調(diào)專業(yè)技能的實用性：高職高專院校培養(yǎng)的旅游專業(yè)人才，其定位非常明確，即滿足實用性的要求，是一種技能型人才。技能型應成為旅游專業(yè)人才的重要特點。那么，從行業(yè)需求來看，無論是旅行社，還是酒店，缺乏的主要是掌握實際工作技能的一線操作人員。旅游專業(yè)的畢業(yè)生經(jīng)過一段時間的鍛煉，可望成為中級導游、賓館、旅行社中基層崗位的生力軍。為此，我們在專業(yè)課程設(shè)計中，盡可能地加大實訓課的課時量，以強化技能性訓練力度。
其次強調(diào)專業(yè)知識的綜合性：前已述及，從事旅游工作的不僅需要具備服務(wù)技能的相關(guān)知識和能力，而且要掌握旅游法律法規(guī)、經(jīng)營管理、資源文化、經(jīng)濟財務(wù)方面的專業(yè)知識，只有這樣才能勝任本職工作?！耙粚６嗄堋币殉蔀槁糜涡袠I(yè)對其從業(yè)人員的基本要求。可以說，知識面越寬，就越能適應實際工作的需要。旅游專業(yè)課程體系所呈現(xiàn)的寬泛性正是為了適應這一需求趨勢。
6.動畫專業(yè)調(diào)研報告模板。
7.圖形圖像專業(yè)調(diào)研報告。
8.廣告設(shè)計與制作專業(yè)調(diào)研報告。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇一
廣州金馬旅行社。
廣州市金馬旅行社有限公司（金馬旅游），是經(jīng)廣東省旅游局、廣州市旅游局批準，并于2004年12月17日經(jīng)廣東省工商行政管理局核準登記成立的旅游企業(yè)，目前主營國內(nèi)旅游、代辦訂飛機票、火車票手續(xù)，代訂酒店及租車業(yè)務(wù)。該公司為中國旅游協(xié)會（cta）的會員，現(xiàn)有轄區(qū)17個門市部，目前有員工130人，分國內(nèi)、省內(nèi)、業(yè)務(wù)、辦公室、導游、質(zhì)監(jiān)、財務(wù)部門。自開業(yè)經(jīng)營以來，一直以質(zhì)量著稱，基礎(chǔ)扎實，為旅客設(shè)計安排多種質(zhì)優(yōu)價廉的國內(nèi)省內(nèi)旅游線路，國內(nèi)的海南、桂林、華東；省內(nèi)的沙灘線、溫泉線、一天游等線路在同行中享有良好聲譽，并發(fā)揮經(jīng)營旅游大巴最專業(yè)的優(yōu)勢，以優(yōu)惠的價格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客戶的青睞。2005年，金馬旅游還立足于“顧客至上、精益求精”的宗旨，強化管理、提高服務(wù)。
從事的是導游的工作，共出團8次，分別為桂林銀子巖興坪漓江三天汽車純玩、清遠新銀盞溫泉、增城白水寨、中山故居珠海蠔門宴等團。
2009月1月28日，剛剛過完大年初二我就背著我的行囊踏上了返回學校的班車。下午直奔起義路拿出團計劃，我的寒假導游實習計劃也就正式開展。
據(jù)相關(guān)資料顯示,進入80年代以來,世界旅游市場出現(xiàn)了“散客化”的旅游潮,歐美各主要旅游接待國的散客市場達到了70%~80%,有的甚至高達90%,經(jīng)營接待散客旅游的能力已成為衡量一個國家和地區(qū)旅游業(yè)成熟度的重要標志,因此對散客的服務(wù)方式逐漸成為了旅行社的重要議題。另外，據(jù)權(quán)威部門和專家預測,在今后的幾年中,我國的散客旅游比例也將接近70%,大中城市和沿海地區(qū)則將達到70%。而就廣州市而言,因為作為廣東省的首府，經(jīng)濟較為發(fā)達,城市化程度高,交通便捷,居民出游率高等因素,旅游散客市場的發(fā)展態(tài)勢也比較良好。金馬盡管算是較為小型的旅行社，同樣也緊跟著旅游市場的大趨勢而行，散客團居多。盡管在08年10月份開始出過幾次團，但是還算是一個新手，要操好散客團的挑戰(zhàn)總的來說還是有相當大的難度的。
（一）散客團操作過程的挫折。
1、心理壓力讓人疲憊。
是真正然人疲憊的。從領(lǐng)到計劃單的那剎那開始，就提起12分精神掃視計劃單，擔心漏掉了什么重要的信息。接下來又是通知客人集中的時間地點及車頭牌的號碼，又是跟師傅（習慣了稱司機為“師傅”）確認時間、車牌號碼、座次等問題。一次珠海自由快線的團晚上命名跟師傅說好了客人人數(shù)為49人，結(jié)果師傅開過來的車子居然只有48座，本來忙著接其他客人、買水等已經(jīng)夠焦頭爛額的了，幸虧同公司同一條線的另外一輛車有客人臨時退團，才好順利地安排好多出的那位客人。另外，散客團顧名思義的“散”，部分早到的客人一個勁兒地催促著要開車，個別客人又是姍姍來遲，這真叫人無奈。出發(fā)時是這樣，集中回來時還是這樣，“過時不候”四個字強調(diào)了多遍還是這樣，難道真的遲到一點點就“不候”嗎？不候的后果還是有導游自個兒負責！
2、散客團，顧名思義的“散”
一個團人數(shù)不夠而出現(xiàn)的拼團的現(xiàn)象又怎么可能只是偶然呢？拼團也就拼團吧，但卻沒想到一個團居然可以“散”成這個樣。前幾天出的桂林團就是這樣，把龍脊梯田和興坪漓江兩個團拼在一起也就罷了，居然還往團里插進了4個自由人（只包來回車費和兩天的住宿）和2個單跟車的客人。連師傅也無奈地搖了搖頭：“拉了那么多年團，還是第一次有那么散的??！”
3、客人之間、客人與司機之間、客人與地陪之間，導游中間人難做。
散客通常是指去異地獨立旅游者,有時也被稱為異地個人旅游計劃。實際上,對于散客一直沒有一個十分明確的定義,簡單地理解就是與團體旅游者相對而言的。在散客團中，因為不是來自一個團隊的，團里最缺的就是理解與謙讓，座位排序的前后在很多時候也會成為挑起矛盾的一大要素。當然這要的就是協(xié)調(diào)。這個還不算是個大問題。
在桂林的團中，因為是純玩團，沒有購物點，地陪要賺錢也就要靠加點了，這個團中，加點是地陪跟師傅都可以拿到一定回扣的，作為全陪沒錢賺也沒什么大不了，這本來就是旅行社安排好的。就說第二天晚上要加“印象劉三姐”這個點，結(jié)果報名者為0，這可要了地陪的命啊！糟糕的地陪居然利用師傅可以分回扣卻沒分著這一點挑撥起某些客人和司機之間的.矛盾，加油煽火，我則無形中成了傳話筒，左顧右看地兩邊說好話，希望停止這僵冷的局面，沒有一個人怪責我，雙方都對我很好，但是這樣的局面讓我憋著實在是難受！就在最后一天成功地加了“遇龍河”這個點，師傅跟客人間的矛盾才有點冰釋。在回程時，一個稱得上是旅游老手的大叔告訴我，沒加遇龍河這個點，按照地陪所謂的安排是要去月亮山吃午餐的舊要交10元（事先報團是已含午餐包餐的），但是大叔說那只是地陪坑的錢，他對地陪說他回廣州后問金馬旅行社要回10元，地陪不好意思地把錢還給了大叔。我回想了一下，月亮山根本就不需要門票，我居然也給地陪當猴子耍了，居然還乖乖地幫忙收錢！中間人難做?。?BR> 4、司機不認得路。
作為新手來說，我可以坦誠的說大多數(shù)景點的路都不知道怎么走，只有走過兩三遍才會有點印象，所以帶路基本上全都依賴師傅了。假如師傅不認得路，那可真是盲頭蒼蠅了。事實上，一般師傅還是知道該怎么走的，只有少數(shù)外地的師傅對某些細節(jié)的點不太了解而已，如要去花都或番禺接人，不太清楚具體的上車點在哪。
5、車子出問題。
車子在路途中出現(xiàn)故障，這在網(wǎng)上或者很多有關(guān)這方面的書上的案例都會出現(xiàn)，沒想到這樣特殊的案例也會出現(xiàn)在我的身上，也是桂林這個團zon，因為是汽車游，路途本來就長，客人坐得已經(jīng)有點疲憊，本來是計劃12點半左右趕到賀州吃午餐的，結(jié)果車子加擋的線斷了，被迫中途修車。客人甚是無奈，又餓又累的，我也無奈，因為我只想平平靜靜地出好這次團?？腿擞幸庖娛窃谒y免的，還好修車的時間不長，只用了20多分鐘?？腿藢ξ乙脖硎菊徑狻?BR> 6、旅行社出了漏洞。
旅行社的計劃可以說是經(jīng)過很多的實踐經(jīng)驗而計算出來的，不能說完美，但是相信不會與計劃偏離很大。偏偏千計算萬計算在我出的這個團就是計算漏了要派車去把一批客人接到指定的上車地點，客人由早上6點半一直等到8點多，客人的心情也就可想而知了。
（二）收獲。
當導游，就跟大家平常所想到的那樣，可以帶著“免費通行證”到處游山玩水，品嘗各地的美食和體現(xiàn)各地的民俗風情。但是，我認為，收獲的又何止是這些，人際關(guān)系拓寬了，收獲了友情；膽子大了，收獲了信心和勇氣；在車上漂泊久了，收獲了平淡的心。也可以這么說，上述所提到的挫折都可以算是我的收獲。因為在出團的過程中，師傅會教予你的不僅僅只是帶團時該如何做，很多時候會告訴你他們的人生閱歷?？腿艘惨粯?，有的是較少旅游的，而有些是經(jīng)常旅游的，在他們身上可以很輕易地捕捉到不同游客的不同心態(tài)，那會成為“經(jīng)驗”。當然，也因為是實踐了，親自經(jīng)歷過才知道自己肚子里的墨水真的需要好好地補充一下，片面地強調(diào)理論或者實踐其實真的是錯誤的，而這也是現(xiàn)在很多大學生常犯的一個錯誤！
（三）總結(jié)。
總的來說，導游的工作可以用“喜憂兼?zhèn)洹彼膫€字來形容！就像有人說過的，坐在車上搖蕩的時候好像忘記自己是從哪來的，要到哪去。同時又好像可以把自己看得更清楚！
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇二
從目前就業(yè)難社會形勢看，培養(yǎng)具有一定實際操作的應用型社會人才是我學院對我們旅游管理專業(yè)的教學方向，學院安排我們在xx酒店實踐半年主要是讓我們正式踏入社會軌道去了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，酒店的組織與管理，酒店文化，酒店服務(wù)技能，加強理論知識與社會實踐相結(jié)合，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識和吃苦耐勞的習慣為以后工作奠定基礎(chǔ)。
1、實踐單位概括。
位于xx縣xx度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級標準規(guī)劃興建，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、海泉閣、套房共291間，同時擁有360度全海景餐廳，夏威夷海上酒吧，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及xx標志性建筑——歐式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室（最大可容300人），是一家集休閑度假、會議培訓、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。
酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部實踐。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作，在為期六個月的實踐時間里，酒店還安排了我們?yōu)槠诙€月的輪崗制度，讓我們充分了解酒店各部門的工作。
2、實踐過程。
在還沒分派崗位之前，酒店派其行政助理和其他部長對我們班為期3天的酒店上崗前培訓，共把我們班分為4個小組。培訓內(nèi)容包括酒店管理理論、酒店文化知識、酒店服務(wù)技能，開展一些具有團隊精神的小游戲，消防現(xiàn)場演練，通過這些培訓看出同學們的表現(xiàn)來安排同學們的實踐崗位。
一開始我被安排在沙灘娛樂部實踐，由于酒店有淡旺季之分，實踐結(jié)束后沙灘娛樂部（沐浴閣）就基本不營業(yè)了需等下一年實踐生到來才營業(yè)，而這一段時間正屬于淡季，所以不營業(yè)，在這一段時間里沐浴閣已經(jīng)變成了一個堆各種雜物的大倉庫，我們部門的同學在五一黃金周前主要的任務(wù)是把對沐浴閣進行大清潔，將里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好，并且需要我們6個同學討論出經(jīng)營管理方式、思想?yún)R報范文工作流程、確定物價等等，五一勞動節(jié)正式營業(yè)。從4月24到4月30日這7天我們都非常幸苦，干的是又臟又累的基層活，但是我們部門的關(guān)系融洽，民主意識強，大家很自覺地拿起活就干，百忙之際也滲透滿快樂融洽氣氛。
我所在沙灘娛樂部主要工作是租賃海上娛樂用品、買水票、驗票、提供燒烤和篝火前準備、清潔沐浴閣衛(wèi)生、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部兩個多月的工作里，我們幾個同學一起努力經(jīng)營起沐浴閣，一起努力創(chuàng)建高服務(wù)高效率的服務(wù)團隊，其間有過許多艱辛與挫折，有過成功與失敗，有過快樂與失落，我們不怕苦累臟，勤奮盡職，面對形形色色的客人我們依然微笑面對服務(wù)，鎮(zhèn)定自如地去解決所出現(xiàn)問題。
最后的兩次輪崗我被分到客服部實踐，后四個月的實踐時間我在客服部度過，7月份開始正值于旺季，酒店入住率很高，所以我去到客服前幾天是邊工作邊培訓，客房部人手不夠，后來加上暑假工還好一點，天天汗頰背流，滿頭大汗，真正體會到錢的來之不易。
客服部的主要工作是做房、保潔、和對客服務(wù)。每一件工作都要非常仔細認真去完成，否則將出現(xiàn)服務(wù)破綻，給入住客人留下不好印象，有損酒店良好形象。一般主管或領(lǐng)班安排我們2個人一棟樓共有20間房左右，天天鋪床、洗廁所、拖地、搞清潔、配一次性用具、保潔、對客服務(wù)，天天重復同樣的工作，正是因為如此，才鍛煉了我吃苦耐勞和注重細節(jié)的性格。面對客人的百般刁難我并沒有退縮，而是主動地微笑著耐心跟客人解釋清楚。面對客人的要求，我盡可能去滿足。面對對好心客人對你（服務(wù)員）的關(guān)懷，我感動至極。面對主管或領(lǐng)班的工作細微要求，我盡自己最大的努力去完成。由于我班男生少，在我完成自己任務(wù)的同時我也常去幫助女生，工作作風尚且等到了酒店上級的贊可，讓我欣慰。
在六個月的實踐時間里，我各獲得了酒店頒發(fā)的6月份和8月份優(yōu)秀實踐生榮譽稱號，工作得到了認可，頗感欣慰。我從一個大學生轉(zhuǎn)換到社會工作人員的角色大轉(zhuǎn)變，半年的磨練使得我的適應能力大大提高，體驗到社會競爭的殘酷，現(xiàn)實的無奈。學會了如何處理復雜的社會人際關(guān)系，更重要的是懂得該如何去做人做事，得到了很多寶貴的社會經(jīng)驗財富，認識到了自己的不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓，在以后的學習工作中我將不斷增值自己，為以后自己的創(chuàng)業(yè)之路做好準備。
1、對學院的建議。
應該詳細介紹實踐前準備事宜在這次的實踐當中，實踐前的實踐動員大會院系只講了些大概況，我認為有必要向同學們講清楚該帶的哪些物品，此次因為不知道那里的氣候，去到實踐單位后才真正發(fā)現(xiàn)海邊晚上比較涼快，常吹海風，不帶外套去實踐的話容易著涼感冒，有些同學因為不知情沒帶外套，剛?cè)ゾ退敛环忻傲艘粌蓚€星期，嚴重影響了良好的實踐狀態(tài)。實踐班主任的效果不明顯，實踐班主任余老師每隔一個月來酒店一次，在那邊實踐，一個月會發(fā)生許多事，出現(xiàn)許多問題，老師一來累積了一個月的實踐狀況同學們或許會有許多都忘了，問題得不到及時解決，導致同學們情緒波動很大，做出一些極端行為。建議實踐班主任來酒店的次數(shù)多點，時間間隔短點，根據(jù)老師的實際情況安排在比較合理的范圍內(nèi)。
提高實踐生的生活補貼，如今的社會形勢，人民幣小幅升值，物價上漲，反而工資不漲，錢越不值錢了。在酒店里的加班費確實偏低了，辛苦付出的回報才得到2.5元（前三個月）或2.9元（后三個月）一個鐘，導致有些同學不愿意加班，工作進程延誤。建議學校跟酒店商討適當提高實踐生的生活補貼，增加加班費。
2、對酒店的建議。
酒店常有些工程問題出現(xiàn)，常有客人抱怨和投訴，問題是酒店設(shè)備逐漸老化和工程部工作人員少，建議酒店逐漸更新陳舊老化的設(shè)備及物品，多聘個工程部技能熟練的工作人員。酒店里的正式員工問題。
酒店的個別正式員工常有不尊重不關(guān)心實踐生的行為舉此，男生宿舍電視房經(jīng)常是正式員工霸占著且音量大阻礙我們實踐生的正常休息，導致我們實踐生比較少看電視。有時候我們工作累到極困的時候得到的是冷漠，卻得不到關(guān)心與尊重。建議酒店應該常教育正式員工作為培訓員工素質(zhì)的一部分，酒店應更加關(guān)心和尊重我們實踐生。實踐生換崗應公正公開透明。
在這次的實踐中，三次換崗機會，同學們都有些情緒波動，我認為是不夠公開透明，建議酒店在換崗之前應召集各部門負責人開個會議說明些本次換崗的一些情況，讓同學們有心理準備。實踐生評獎制度不夠公平公正。
在這次實踐中，我們當中有許多實踐生獲得了酒店評的優(yōu)秀實踐生、優(yōu)秀員工……等等獎?wù)拢俏覀儗嵺`生都不知情是怎樣評出來的？有些獲獎的同學我們實踐生竟有過半的同學不滿意，有些同學勤奮努力付出卻一無所獲。所以建議酒店評獎應該采用管理層考評和實踐生投票相結(jié)合的形式，做到公平公正透明，讓實踐生實踐得更有xxx更有意義。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇三
在華天國旅實習的這段時間里我的感受很多。剛開始來的一個月，我主要是熟悉業(yè)務(wù)知識，實際操作的機會是比較少的，自己能做的實事也很有限，所以旅行社不將業(yè)務(wù)操作交給我做，我也是可以理解的。盡管自己可以理解旅行社的做法，但有時候自己心里還是有點不痛快，心里很空虛沒有一點成就感，同時也不知所措，不知道自己該怎么辦。后來在旅行社的吳總和王姐的關(guān)心下，我慢慢消除了這種不積極的不樂觀的心理，同時王姐的指導下，我對計調(diào)工作的業(yè)務(wù)知識也慢慢熟悉了。王姐說，“前面要你看資料，主要是希望你的基礎(chǔ)打牢，前面的`這段時間我看到了你的認真、好學、努力，繼續(xù)保持這種狀態(tài)，相信你可以很快勝任計調(diào)這個工作?！蓖踅愕脑捵屛铱吹搅俗约旱南Ｍ苍鎏砹藥追肿孕?。我一定用心學習，堅持堅持。
慢慢，我適應了旅行社的工作環(huán)境和工作內(nèi)容，我能夠做的事情也越來越多了。從當初的發(fā)傳真、接打電話到訂房、做行程單、做預算，看到自己一步步在進步心里很開心，同時旅行社給與我的實際操作的機會也越來越多了。感覺生活慢慢充實起來了。
通過這段時間的實習，我對旅行社計調(diào)工作有了充分的了解，計調(diào)工作真的比較復雜。作為一個計調(diào)工作者要安排好游客的吃、住、行、游、購、娛等項目。因此，要與這六大塊方面的部門聯(lián)系。同時，計調(diào)又是一個很細的工作，它需要基調(diào)員的細心和耐心。在工作中要注重每一個細節(jié)，用心為游客安排好一切。可是想做一個優(yōu)秀的計調(diào)，僅僅做好這些方面還是不夠的，還得要有豐富的知識和較好的溝通能力，這樣才能更好的與組團社以及游客溝通，才能為旅行社挖到更多的團隊。畢竟服務(wù)和利潤才是旅行社的終極目標。
來旅行社的這段時間，讓我深刻的領(lǐng)悟到了社會的現(xiàn)實，學校的簡單和美好。在學校的時候把社會和工作都想象的很美好，可是現(xiàn)在知道了想象和現(xiàn)實相差那么遠，現(xiàn)在覺得在學校學習真的是一件很幸福的事情，所以要學會珍惜。而社會真的很復雜很現(xiàn)實?，F(xiàn)在的社會：適者生存，優(yōu)勝劣汰?，F(xiàn)在的市場競爭激烈也殘忍，要想在社會中生存就必須學會生存的手段。就比如5、6月份的旅游市場不景氣，旅行社為了生存就創(chuàng)造出了新的旅游產(chǎn)品來吸引游客。
現(xiàn)在我基本上體會到了生活的艱辛，賺錢的不容易。以前自己老是亂花錢，不知道錢來的辛苦，這次實習后，我決定以后好好用錢，用到點上。同時，為了適應社會的規(guī)則我也一定要好好學習，學到生存的本領(lǐng)。利用大學里的最后一年好好提高自己各方面的能力！
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇四
20xx年8月申報校級教改課題《旅游管理專業(yè)(高職)“工學結(jié)合”人才培養(yǎng)模式研究與實踐》，經(jīng)過課題組五位老師兩年多的研究和實踐，于20xx年9月結(jié)題。
本課題以我院旅游管理專業(yè)為研究對象，通過走訪旅行社、酒店、旅游景區(qū)等旅游企業(yè)，了解社會需求，不斷完善旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式，取得了豐碩的成果，受到旅游企業(yè)和學生的好評。
一、探討高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵，明確其指導思想。高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式就是根據(jù)酒店、景區(qū)、旅行社等旅游企業(yè)的崗位及崗位群的要求設(shè)置專業(yè)培養(yǎng)計劃，進而制定專業(yè)教學內(nèi)容，構(gòu)建課程體系。同時，加強實訓、實習基地建設(shè)，做到理論和實踐雙體系教學，并強調(diào)“雙證制”教學。在時間安排上，前兩年學生主要在學校學習，以理論課程為主，輔以校內(nèi)實訓和生產(chǎn)性實習等實踐性教學環(huán)節(jié)；后一年主要在旅游企業(yè)頂崗實習，并在實習中完成畢業(yè)論文或畢業(yè)設(shè)計。
高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的指導思想是以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導向，通過校企合作，充分利用學校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，將學校的理論學習、技能訓練與企業(yè)的實際工作經(jīng)歷結(jié)合起來，培養(yǎng)學生的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)技能和職業(yè)拓展能力，使學生能夠熟練掌握旅游企業(yè)經(jīng)營、服務(wù)和管理的基本理論和基本技能，成為酒店、景區(qū)和旅行社等旅游企業(yè)的高素質(zhì)高級技能型人才。
二、確立高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式課程體系構(gòu)建的原則。高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式課程體系的構(gòu)建主要有五個原則：根據(jù)職業(yè)崗位（群）要求設(shè)置課程的原則，以就業(yè)為導向調(diào)整課程的原則，專業(yè)標準與職業(yè)標準統(tǒng)一的原則，理論和實踐課程并重的原則；“夠用”“實用”和“可拓展”相結(jié)合的原則。
三、根據(jù)高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式課程體系構(gòu)建的五個原則，以崗位需求為標準整合理論課程體系，從崗位需求出發(fā)，構(gòu)建強化學生實踐能力的實踐教學體系。從職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)技能和職業(yè)拓展能力三個層次構(gòu)建“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式課程體系。
所謂職業(yè)素質(zhì)就是勞動者對社會職業(yè)了解與適應能力的一種綜合體現(xiàn)。主要培養(yǎng)學生從事旅游管理相關(guān)職業(yè)所應該具備的素質(zhì)。旅游管理專業(yè)的崗位大都是以游客作為服務(wù)對象，這就要求旅游從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德，具有適宜的儀表、儀容、儀態(tài)，具有較好的中英文表達能力和溝通能力等。本層次主要開設(shè)旅游職業(yè)道德、旅游禮儀、形體訓練、普通話、英語口語、演講與口才、計算機應用基礎(chǔ)、體育等課程。
所謂職業(yè)技能就是指學生就業(yè)所需的技術(shù)和能力。主要培養(yǎng)學生從事旅游行業(yè)各崗位所需要的技術(shù)和能力。本層次主要開設(shè)導游基礎(chǔ)知識、導游業(yè)務(wù)、導游法規(guī)、導游技巧、導游綜合訓練；前廳與客房服務(wù)、飯店業(yè)餐飲服務(wù)與管理、酒店綜合訓練等課程。
所謂職業(yè)能力是人們從事其職業(yè)的多種能力的綜合。學生通過自己的創(chuàng)新和設(shè)計完成相關(guān)的綜合項目，提高學生解決實際問題的能力。本層次主要通過頂崗實習，在工作中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。旅游資源學、旅游景觀鑒賞與導游、旅游應用文寫作、旅行社經(jīng)營與管理等課程。
高職旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合實踐教學由校內(nèi)、外實踐教學兩部分組成。校內(nèi)實踐教學形式主要有校內(nèi)實訓室“操練型”實習、校內(nèi)“生產(chǎn)型”實習以及校內(nèi)第二課堂學生的自主實踐等；校外實踐教學形式主要有企業(yè)“認知型”實習、企業(yè)“頂崗型”實習以及校外學生的自主實踐等。在時間安排上，第一學期主要進行校外“認知型”實習和校內(nèi)實訓室“操練型”實習等，第二、三學期主要進行校內(nèi)實訓室“操練型”實習等，第四學期主要進行校內(nèi)實訓室“操練型”實習和校內(nèi)“生產(chǎn)型”實習等。同時，利用“國慶黃金周”“中國泰州國際旅游節(jié)”（每年四月份）兩個旅游旺季安排二年級學生到景區(qū)、旅行社、酒店等實習基地實習，實行短期“旺進淡出”模式。這種短期“旺進淡出”模式，一方面可以培養(yǎng)學生的職業(yè)基本素質(zhì)和職業(yè)基本技能，為導游資格考試打下良好的實戰(zhàn)基礎(chǔ)，另一方面也幫助旅游企業(yè)解決了旅游旺季人員不足的矛盾。這樣在人才培養(yǎng)的前兩年，通過校內(nèi)“仿真”型實訓、校內(nèi)“生產(chǎn)”型實習，實習基地短期“旺進淡出”等三個層次的實踐教學，培養(yǎng)學生的職業(yè)基本素質(zhì)和職業(yè)基本技能，確保學生能夠在后一年順利進行頂崗實習。第五、六學期主要進行校外“頂崗型”實習，校企深度融合，共同制定頂崗實習方案，除了安排在一線崗位上頂崗實習外，重點做好學生在管理崗位上的輪崗計劃，在實踐中不斷創(chuàng)新頂崗實習管理體制和考核機制，確保頂崗實習能夠按照培養(yǎng)方案進行。09級10位學生首批試點，在泰州賓館進行輪崗實習，他們將在前廳、客房、中餐、西餐、餐飲部經(jīng)理助理、客房部經(jīng)理助理六個崗位上輪崗，校企雙方安排雙指導老師進行指導，學校給予企業(yè)指導老師津貼，企業(yè)給予學生勞動報酬。對于成績優(yōu)異者，企業(yè)將被直接錄用在相應的管理崗位上。這是我院對高職學生畢業(yè)后直接進入管理崗位就業(yè)的一個有益的嘗試。
五、通過“請進來”“走出去”；旅游企業(yè)師傅“教師化”和學校專業(yè)教師“企業(yè)化”等途徑，建立一支專兼結(jié)合，老中青結(jié)合，素質(zhì)高、科研實踐能力強、具有良好合作創(chuàng)新精神的“雙師型”教學團隊。
所謂“請進來”就是聘請國內(nèi)知名教授擔任旅游管理專業(yè)引路人；所謂“走出去”就是通過出國考察、企業(yè)鍛煉、學習交流等措施，培養(yǎng)具有旅游管理專業(yè)化國際化視野、具有旅游企業(yè)相關(guān)工作經(jīng)歷的專業(yè)帶頭人。并通過參加旅游高校進修、下水到旅游企業(yè)任職、赴學?！吧a(chǎn)性”實訓基地掛職等措施培養(yǎng)學校骨干教師。
所謂旅游企業(yè)師傅“教師化”就是聘請旅游主管部門的領(lǐng)導、旅游行業(yè)專家、旅游企業(yè)的高素質(zhì)的從業(yè)人員等擔任兼職教師。并對他們進行教師崗前培訓，提高他們的教育教學能力；所謂學校專業(yè)教師“企業(yè)化”就是學校定期安排專業(yè)教師到旅游企業(yè)掛職，提升專業(yè)教師的技能水平和創(chuàng)新能力。
六、通過建立高效教學管理體制、教學質(zhì)量監(jiān)控體系和教學考核體系，構(gòu)建“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式教學質(zhì)量管理體系。
以崗位所需要的知識、素質(zhì)和能力作為質(zhì)量考核標準，強化過程考核，建立科學的考核評價體系。通過對教學秩序、理論教學、實訓實習等進行監(jiān)控建立督導及反饋體系。通過成立就業(yè)單位聯(lián)盟、旅游行業(yè)研究會和畢業(yè)生校友會等組織構(gòu)建第三方人才培養(yǎng)質(zhì)量評價體系。
七、通過政策體系、組織體系和動力體系構(gòu)建“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式保障體系。旅游管理專業(yè)“2+1”工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式的教學體系涉及到學校、企業(yè)、師傅、教師和學生等多方的利益關(guān)系，因此，學校要以服務(wù)與企業(yè)合作，企業(yè)要以崗位與學校合作，學校要給予企業(yè)師傅津貼，企業(yè)要給予學生勞動報酬。通過建立相應的保障機制，協(xié)調(diào)各方的利益關(guān)系，實現(xiàn)多方共贏。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇五
實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
讓我從理論高度上升到實踐高度，更好的實現(xiàn)理論與實踐相結(jié)合，讓我感受到由一個大學生轉(zhuǎn)變?yōu)槁殬I(yè)人的過程。更好的體會我的專業(yè)知識和技能。
通過這次實踐讓我對旅游這一行業(yè)有了更深的認識，我也更喜歡旅游這一行業(yè)了，學到了很多書本之外的知識。也學習了一些人際交往中的道理，各種人情風俗更深深吸引著我去追求。而且在這里更開闊了眼界，整合和延伸了課堂知識，同時也培養(yǎng)了旅游職業(yè)感覺。對景區(qū)建設(shè)與管理有了一定的見解。在以后的學習中我會在用這次實踐中所獲得的知識作為我以后工作的基礎(chǔ)。
第一次參加跟我的專業(yè)掛邊的社會實踐，我明白社會實踐是引導我們學生走出校門，走向社會，接觸社會，了解社會，投身社會的良好形式;是培養(yǎng)鍛煉才干的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動，有助于我們在校學生更新觀念，吸收新的思想與知識。近三個月的社會實踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎(chǔ)。我在實踐中得到許多的感悟!
選擇了旅游專業(yè)的我，主要學的是景區(qū)開發(fā)與管理，因為我們馬上就要考導游證了，所以在這次實踐中自然比較關(guān)注這一環(huán)。我們來的是x的一個4a級景區(qū)，沒來之前我們有很多幻想，想想的是多么的美好。到這之后發(fā)現(xiàn)我們的工作主要是導游講解但是還會干很多其他崗位的工作，雖然我們都覺得很辛苦但是我們也確實學到了很多書本上學不到的知識。在這個景區(qū)里我們每天面對的景色是一樣的但是游客卻沒有一樣的。雖然導游詞都是那些東西但對于不同職業(yè)的游客我們的表達方式也不同，通過與他們相處的過程我也學到了很多為人處事的道理。
雖然在實踐中只是在景區(qū)里做講解員，但能把自己在學校學到的知識真正運用出來也使我頗感興奮!在學校上課時都是老師在教授，學生聽講，理論部分占主體，而我自己對專業(yè)知識也能掌握，本以為到了景區(qū)實踐應該能夠應付得來，但是在景區(qū)里并沒想象中如此容易。從我們剛來就開始熟悉導游詞，了解各景點的情況。更重要的是背會了還得講出來，要在游客面前講出來保證他們能聽懂，真正用到了導游實務(wù)老師講的導游人員在講解過程中的語速語調(diào)態(tài)度等。在帶團過程中雖然很辛苦，但一看到游客的笑容和他們滿意的面孔就感覺所有的辛苦都是值得的，他們的旅途圓滿了他們很開心我的講解得到了他們的肯定我也感覺非常高興。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇六
在正式去旅行社之前，我就查找了不少關(guān)于其基本概況、發(fā)展情況的介紹，了解到公司成立于1992年7月，經(jīng)過多年的經(jīng)營發(fā)展，已經(jīng)成為一個具有較大規(guī)模，充滿活力的專業(yè)化旅游文化企業(yè)，所以能夠進入這樣一個大的企業(yè)我感到十分榮幸。
實習初期，社里給我安排的都是一些基礎(chǔ)性的工作，類似于辦公室文秘的工作，比如收發(fā)文件、打印、端菜送水等等，雖然這些內(nèi)容并沒有多少技術(shù)含量，但那段時間讓我對旅行社的各部門分工和人員有了大致了解。因為我之前有過在酒店客房部前臺的實習經(jīng)歷，我對前臺工作也比較感興趣，所以我申請到了前臺接待和咨詢的崗位。當然，我深知做好這一工作需要比較多的工作經(jīng)驗，好在社里的同事都特別熱心的幫助我，加上我對這項工作內(nèi)容的興趣，所以進步還算是比較快。具體來說，前臺接待包括這樣一些內(nèi)容：
1.接待客人，為客人提供專業(yè)意見。前臺是旅行社的形象和門面，所以首先我要保持個人儀表的整潔大方，精神飽滿，熱情的服務(wù)會給客人留下良好的印象。我熟記了我社提供的各條線路，充分了解客人的旅游動機和目的地意向，并結(jié)合我的專業(yè)知識為客人推薦合適的旅游線路和方式?？腿说淖稍兎秶浅V泛，包括三餐安排、住宿條件、自費項目、機場來回接送、景點特色等等各方面，在這個過程中，常常會出現(xiàn)客人的問題我無法回答的情況，我只能求助于師傅。慢慢的在熟悉旅游線路、線路的排期、線路的基本情況后，我漸漸能夠獨自接待客人，回答他們的問詢。
2.票務(wù)服務(wù)。包括各景點門票、火車票、機票，雖然在電腦上可以快速查詢，但自己對于各種票價也要有大致了解，對同行價格也要熟記心中，才能迅速準確的根據(jù)其需求為客人訂票訂車。
3.接聽電話。和在酒店前臺比起來，在旅行社接聽電話要難得多，因為涉及的內(nèi)容很廣，特別是投訴電話，對于沒有多少經(jīng)驗的我來說實在是難以招架。所以在實習期內(nèi)每每同事們接到投訴電話時我就在旁邊認真聽，學習他們的說話技巧和處理方式。之前在《旅行社管理概論》的課中學到過如何處理旅游者的投訴，但真正在實際操作中還是應該視情況而定，但是總的.來說還是要主動了解投訴者的情況，核實問題，不能刻意回避置之不理，對待投訴時要通過多種渠道挽回不良影響。但我作為一個實習生還是無法擅自主張為旅游者提供物質(zhì)補償，要記得向領(lǐng)導匯報情況再做出決定。
機導游，購買旅游意外險。當客人臨近旅游時間時，要電話或短信再次通知集合上車的時間、地點，并提示帶上必備物品?？腿嘶爻毯筮€要向他們詢問寶貴意見，并記錄下來。所以簽訂旅游合同是一項非常需要耐心和細心的工作，不能遺漏其中任意一個環(huán)節(jié)，才能保證旅游者旅游活動的正常開展。
除了前臺接待，社里還安排過我兼職導游的一些工作。如簡單的接機和送機，由于我之前對祿口機場也比較熟悉，所以這項工作并不太難。但是在這個過程中，還是要運用一些交往技巧，比如在接機過程中與客人的談話應該和不應該涉及的問題，返回旅行社需要和不需要報告的事項等等，都有一定的講究。我還跟著老導游出團，主要是距離較近的華東線，在實際操作中我發(fā)現(xiàn)，很多時候地陪、全陪的界限是很模糊的，要不就是一人身兼兩職，而導游往往是肩負著很大的責任。由于我實習時間有限，社里給我安排的基本是一日游的線路。記得第一次帶團去方特歡樂世界，雖然在書中學過帶團的流程，但畢竟是第一次帶團還是有一點緊張。游客的成員大多是父母帶著孩子，在車上簡單介紹自己和游覽行程后，我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)孩子依舊表現(xiàn)的很興奮，由于路程也比較長，我就在車上開展了一些小游戲，還表演了一個小魔術(shù)，這些是我平時自己積累所學的，現(xiàn)在居然也都派上了用場。抵達目的地后，我與游客講清了集合的時間和地點，并囑咐家長照顧好自己的孩子。游覽完后，游客們都很守時，我在點清人數(shù)后集合登車返回旅行社，算是圓滿完成了這次任務(wù)。
熟記過《旅行社管理概論》中的理論，終究比不上自己真正進入旅行社，了解它的整個運作過程和經(jīng)營管理，才真正理解書中字句的內(nèi)涵。實習期間我體會到如今旅行社行業(yè)以及人與人之間競爭的激烈性，身處于旅行社這樣的服務(wù)行業(yè)，僅憑專業(yè)知識是遠遠不夠的，為人處事和待人接物都需要懂得，對于客人也要有很好的耐心和責任心。特別是在前臺接待時，向客人介紹線路時要舉止得體、言語恰當，還要保持微笑服務(wù)，讓客人感到親切。同時還要學會揣摩客人心理，時刻以客人的立場出發(fā)，推薦合適的線路。在帶團過程中，除了要熟練掌握景點介紹外，更要學會與游客友好相處，增加回頭客的機會。畢竟我們從事的是服務(wù)性的行業(yè)，各項安排都應該從旅游者的利益出發(fā)，為客人著想，才能不斷提升和進步。
總的來說，我十分感謝學校能為我們安排這次實習，也十分感激南京康輝國際旅行社能接收我為實習生。在短短幾個月中，我學到了為人處事的方法，增長了社會經(jīng)驗，同時也意識到了自己還存在一些不足，比如做事不夠變通等等，也看到了就業(yè)市場激烈的競爭。在之后的學習中，我將總結(jié)實習經(jīng)驗，不斷從各方面提升自己，為將來的就業(yè)打好堅實的基礎(chǔ)。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇七
畢業(yè)實踐是旅游管理專業(yè)學生在完成課程之后進行最后的綜合實踐，是貫徹理論聯(lián)系實際的原則，實現(xiàn)院校培養(yǎng)目標不可缺少的教學模塊，其目的是讓學生學習了解旅游企業(yè)常規(guī)操作模式，熟悉一般的業(yè)務(wù)手段和方法；了解旅游業(yè)現(xiàn)狀，應用所學理論知識，提出改進建議；在真實的工作環(huán)境下，認識自我，磨煉意志，鍛煉心態(tài)，考慮就業(yè)方向的選擇。實踐生應端正態(tài)度，克服實踐過程中出現(xiàn)的困難和挫折，真正做到理論與實際相結(jié)合。
二、公司簡介。
這次我實踐的地方是xx省旅行社。這家旅行社成立于20xx年，注冊資金xx萬元人民幣。是經(jīng)國家旅游局批準，由xx省旅游局核準，xx市工商行政管理局登記注冊具有法人資格的國內(nèi)旅行社。業(yè)務(wù)范圍包括進行國內(nèi)組團旅游和省內(nèi)旅游接待服務(wù)，兼營會議接待和機票代售等業(yè)務(wù)。經(jīng)營境內(nèi)的各大精品線路，開通了多條國內(nèi)旅游線路，游線路是該旅行社的招牌線路。
三、實踐內(nèi)容。
旅行社行業(yè)是旅游業(yè)的基本組成部分，是聯(lián)結(jié)旅游飯店、交通、景區(qū)等各個環(huán)節(jié)的橋梁式行業(yè)，是整個旅游業(yè)的中心環(huán)節(jié)。所以，選擇在旅行社實踐，有利于了解整個旅*業(yè)的運行狀況和發(fā)展趨勢。可以同時了解飯店業(yè)的經(jīng)營模式，旅游交通在旅游中發(fā)揮的作用，更能進一步的了解旅游景區(qū)的經(jīng)營發(fā)展狀況。
這次到旅行社實踐，是以實踐導游的身份進去的。因此主要的工作就是熟悉導游業(yè)務(wù)，能都獨立承擔帶團的任務(wù)。此外再學習旅行社其他方面的業(yè)務(wù)知識。
我主要是做實踐到有的，所以重點就是去熟悉導游業(yè)務(wù)知識。背導游詞，背到滾瓜爛熟，爛記于心是很重要的，而且還不能像背課文一樣死記硬背，還必須要有趣味性，要拓展知識鏈，能夠?qū)⒏鞣N相關(guān)知識融會貫通。
第一周的主要事情就是熟悉旅行社的各條線路和新導游可能會去帶的一些一日游的景點知識，我不緊將自己以前的導游知識溫習了一遍，開始一周的時間也是自己的導游知識豐富了許多。除了給自己充電外，平時也會幫計調(diào)們?nèi)ソo客戶送些票據(jù)之類的東西。
上班第一天，沒什么工作，老板和其他的工作人員都很忙，也就簡單的和大家打了個招呼，然后就到了老板指定的地方呆著。以前在旅行社做過兼職導游，知道剛到旅行社就是這樣子，大家忙起來了往往把新人當做空氣，有事的時候才會去關(guān)注你。我也就知趣的找個地方呆著，隨便翻閱著手頭可以看到的資料，提高一下自己對自己將要實踐一個多月的旅行社。剛來旅行社，自己就要機靈些，要謙虛好學，多去了解，不要以為有人會去主動的交你。你要去觀察去傾聽，看忙著的人是怎樣做事的，他們是如何和人打交道的。
中午大家忙著也只有用快餐填飽肚子了，知道大家都要叫快餐，我也就自告奮勇的幫大家了這個忙。吃飯是閑聊，大家除了對我說了些客氣的話外，有兩個看似資歷很老的同事還說我很好學，還知道我看了什么，姜還是老的辣，就這樣悄無聲息的去觀察你。所以，有的時候你不要懷疑自己做的無法得到認可，其實有人已經(jīng)看在眼里了。下午也就是自己看資料了，一天很快就過去了。
因為我以前在學校帶過學生團也在其他的旅行社帶過兩個團，有一點帶團的經(jīng)驗，因此，老板也沒為我安排什么培訓，只是讓我多掌握些導游知識和本旅行社的景點線路。
帶團不是一件容易的事，你不僅要有熟練的導游知識、豐富有趣的話題、多樣的娛樂項目，還要掌握吃、住、行、游、購、娛整個活動的操作流程。要具備靈活處理突發(fā)事件的能力和良好的心理素質(zhì)。
我?guī)У牡谝粋€團是到石門澗一日游的散客團。散客團相對團隊游客簡單一些，散客團基本上都是由幾個小團體組成，這些小團體的組成主要有家庭成員組成、單位同事、親戚朋友等幾種形式。其實我們只用關(guān)注這些小團體中的具有領(lǐng)頭作用的一個人就行，這些小團體基本上是以領(lǐng)導、老人或者小孩子為中心的。搞定了這些中心人物，也就算是和這些小團體搞好了關(guān)系。個小團體有時又可以相互牽制，所以整體來說帶起來并不難。上車之后就是致詞，景點的簡單介紹，玩點小小的游戲，一趟下來，也沒出什么紕漏。
自從較好的帶了第一個團后，我就陸陸續(xù)續(xù)的帶了五六個團。這些團雖然都帶下來了也沒出現(xiàn)什么大問題，但是整個過程也是一個不斷發(fā)現(xiàn)問題解決問題的過程。
開始時以為背熟了導游詞，掌握了一些避免麻煩的技巧就能把團帶好，但是每次帶的游客都不不一樣，所會面臨的問題也會各不相同，如果還是生硬的根據(jù)套路去做，往往達不到良好的效果。所以自己要學的還很多，因此，每次帶團之后我都會將遇到的問題進行總結(jié)，然后通過各種方式尋求解決對策，可以看書、上旅游或者向有經(jīng)驗的導游求教。雖然所帶團很累，遇到的問題很麻煩，但是不斷地去學習，去解決問題也會從中獲得巨大的收獲和樂趣。
在旅行社實踐的一個多月帶了多個旅游團，這不僅使自己的專業(yè)技能得到了提高，增加了旅游帶團的經(jīng)驗，也使自己更加真切的體會到了工作的酸甜苦辣。當我實踐期滿離開旅行社前，老板對我工作的認可和對我認真工作的表揚讓我感到了極大的快樂！
四、實踐總結(jié)。
在一個多月的實踐過程中，我對整個旅行社行業(yè)的運作模式和日常操作程序都有了一定得了解。在此過程中，我不僅在我的專業(yè)知識領(lǐng)域有了新的突破和進展，同時，也在我的人生經(jīng)歷中增添了非常重要的一節(jié)，這將是我一生中珍貴的財富。
畢業(yè)實踐，是學生從學校步入社會的過渡階段，是讓學生在真正出社會之前，對社會的提前適應階段。四年的大學生活雖然不能說是完全的與社會脫節(jié)，畢竟還是離現(xiàn)實有一段距離。通過畢業(yè)實踐，讓我切實的體會到了工作的艱難與不易。它教會了我運用所學知識去解決現(xiàn)實問題，更教會了我怎么去與人溝通交流，怎么樣做一個合格的旅游從業(yè)人員。這次實踐不僅使我更加了解了旅游這一行業(yè)，從中學到的知識也將使我在從事其他行業(yè)工作中也非常受用。
1、這次實踐對我撰寫畢業(yè)論文有很大的幫助。此次我的畢業(yè)論文是《后金融危機背景下我國旅游景區(qū)的發(fā)展對策》，需要對旅游景區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀和目前的旅游供需關(guān)系有所了解，實踐的過程正好可以親身的去了解，這位我的論文撰寫提供了不少素材和靈感。
2、經(jīng)過了x個多月的旅行社實踐，使我們對旅行社的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，做旅游更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫助他尋求其他解決方法。
3、如何與人和睦相處，良好的進行溝通，是一名實踐生必須要學會的。在與人相處方面，我一直堅信，誠實加真心，自尊與尊重他人，肯定不會被拒于千里之外的。首先和同事相處，我只是一個實踐生，很多事情要多看多學，我所有的同事都是我的老師，前輩，工作過程中，怎么發(fā)揮團隊的作用，協(xié)調(diào)內(nèi)部關(guān)系，我學會的是尊重和禮貌。做為一名旅游人，直接面對的是顧客，你的一句話可以影響客人對旅行社甚至整個旅游的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，進而選擇和你合作，是作為一名實踐生所必須要學習的課程。人不免會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實踐中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
4、通過這次實踐，我深切的了解到，獨立和好學是一個實踐生首先應該具備的。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，不過分的依賴，自己主動的去發(fā)現(xiàn)問題解決問題，這樣我們才能真正的提高自己處理問題的能力，才能在工作上得到進步。另外，在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教，而不是不懂裝懂。“三人行，必有我?guī)煛?，我們該學該問的不僅僅限于我們的同事，前輩，各種形形色色的人，每個領(lǐng)域，都有我們要學該懂的東西。通過學習，才能獨立工作，積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。
導游的工作是重復的、也是不斷變化的，它時刻挑戰(zhàn)著我的耐心和忍耐力。有時候，心生厭煩的并不是外界的環(huán)境，而是自己的心態(tài)。往往在開始的時候我們都滿懷激情，而慢慢地，這種熱情卻冷淡了下來，其實環(huán)境依舊如此，變化的只是我們的心態(tài)。每一天，我們可以選擇好心情好心態(tài)，也可以選擇壞心情消極的心態(tài)，因此我們可以選擇好心情好態(tài)度！
實踐期間，遭遇冷遇挫折是常有的事，如果意氣用事將自己的委屈和壞心情帶到工作中，往往會讓事情變的更糟。面對困難和挫折我沒有退縮，而是勇敢的去面對，對客人我始終抱著積極包容的態(tài)度去對待，努力為自己減壓，營造良好融洽的工作氛圍。
以上是我的畢業(yè)實踐報告。我知道，實踐只是一個接觸社會的過程。通過這次實踐，是我學習到了許多在學校學不到的知識，接觸了形形色色的人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇八
根據(jù)特色專業(yè)的建設(shè)特點,依據(jù)旅游行業(yè)對專業(yè)人才需求和崗位核心能力要求,針對旅游管理專業(yè)實踐教學模式存在的問題,指出了實踐教學模式的改革與創(chuàng)新的思路。
通過構(gòu)建新的實踐課程三大教學體系,即完整的旅游管理實訓體系、保真的校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地、校外頂崗實習。
這些措施對于培養(yǎng)高質(zhì)量的旅游管理人才具有重要的意義。
特色專業(yè)建設(shè)以教育部第一批特色專業(yè)建設(shè)點為標志,目前已有四批特色專業(yè)在各高等院校進行建設(shè)中。
各省(市、自治區(qū))也相繼啟動本省的特色專業(yè)建設(shè)點。
目前關(guān)于特色專業(yè)的認識是:特色專業(yè)是指具有與眾不同的風格的專業(yè),指學校根據(jù)自身的優(yōu)勢條件,根據(jù)長期辦學實踐積淀形成,具有優(yōu)于其他學校的、獨特的、穩(wěn)定的、具有鮮明特點,并為社會所承認的專業(yè)風格。
實踐教學是旅游管理專業(yè)的重要環(huán)節(jié),是特色專業(yè)建設(shè)的重要部分,旅游管理專業(yè)實踐教學危機四伏,本文提出了解決危機的方案。
1.認識實習的重要性。
專業(yè)基礎(chǔ)課是學生接觸專業(yè)的起點,描述性、操作性的內(nèi)容較多,單純的知識傳授不利于學生理解和記憶。
教師應根據(jù)課程教學實際,采用參觀、現(xiàn)場教學、觀看錄像、專業(yè)講座等手段,使學生對今后的工作產(chǎn)生感性認識。
組織學生到著名旅游景點和大酒店等星級賓館考察,使學生全面了解旅游業(yè)的行業(yè)構(gòu)成要素及其相互關(guān)聯(lián)程度,以提高學生對專業(yè)課的理解,激發(fā)學生的專業(yè)興趣。
2.實驗實訓實習。
實驗教學由專業(yè)基礎(chǔ)課實驗、專業(yè)必修課實驗等教學環(huán)節(jié)組成,一般在校內(nèi)模擬實驗室進行,教學目標主要是對基本知識和實驗基本技能的訓練,強化獨立實驗能力和分析問題能力的培養(yǎng)。
如掌握銷售客房、聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)對客服務(wù)、熟悉各類飯店服務(wù);進行模擬導游技能訓練、了解導游技巧;學習、掌握飯店管理、旅游規(guī)劃設(shè)計等軟件的使用,并具備對相關(guān)數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析、規(guī)劃的能力。
3.業(yè)務(wù)實習。
旅游管理專業(yè)實習應按學生的目標取向設(shè)兩個板塊:飯店實習、旅游景區(qū)(點)實習,由學校統(tǒng)一組織,旅游企業(yè)安排學生在不同部門不同崗位輪換,通過六個月的業(yè)務(wù)實習,使學生能加強對旅游企業(yè)的體驗,將在課堂上學習的理論知識應用于旅游行業(yè)、企業(yè)的實踐,通過對實習中的做與思考,達到理論—實踐—理論的互動與循環(huán),提高理論水平,加強實際工做的能力,從而有利于明確學生的就業(yè)方向。
二、健全實習基地。
校內(nèi)實習基地的建設(shè),一是在現(xiàn)有酒店管理模擬實驗室、旅游規(guī)劃與景觀設(shè)計實驗室的基礎(chǔ)上,按行業(yè)標準完善設(shè)施設(shè)備;二是將實驗室的功能趨向多樣化,以滿足未來多種實習的需求,使學生能在同一個實習場地進行多種技能培訓;三是支持院校自辦的相關(guān)產(chǎn)業(yè)成為標準化實習基地,如建立自己的酒店、旅行社、培訓中心等設(shè)施。
校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地——建設(shè)“師苑”旅行社,下設(shè)計調(diào)操作部、營銷外聯(lián)部、團組接待部、綜合業(yè)務(wù)部,為本專業(yè)學生提供具有真實工作任務(wù)過程的生產(chǎn)性實訓;與其他旅行社合作開發(fā)“雙休日及黃金周省內(nèi)4a級旅游景區(qū)景點兩日游”實訓項目。
與企業(yè)建設(shè)師苑酒店,為學生日常性的實習鍛煉提供機會為了保證實踐教學的效果,學校不但應該建立校內(nèi)實習基地,讓學生按教學計劃定期到實驗室或?qū)嵙暬剡M行專業(yè)性或綜合性的實踐學習,還應通過各種渠道督促校外實習基地使其進一步穩(wěn)定、拓展和開放。
三、提高實踐教學師資素質(zhì)。
目前,最簡便地解決師資素質(zhì)的方法是“請進來,走出去”。
為教師創(chuàng)造社會調(diào)查和科學研究的機會,提高理論水平和實踐能力,更新實踐教學內(nèi)容;三是選用善于捕捉學生心理的專業(yè)教師進行實習指導,指導學生學會正確處理和理解與企業(yè)的關(guān)系,然后運用自己的專業(yè)知識引導學生認識該專業(yè)的性質(zhì)和前途,以此擺正心態(tài)去進行實習工作。
四、建立綜合考核體系。
1.改革考核項目。
按照實踐教學計劃,合理分配各層次、各種類實習學分比例,將課程實踐、案例討論,集中性與經(jīng)常性實習、參與項目等學校規(guī)定范圍的實習列入考核體系。
學年論文應要求至少有一篇實踐性論文,畢業(yè)論文要注重理論與實際結(jié)合的有現(xiàn)實意義的選題。
2.改革考核方法。
對旅游專業(yè)不宜按傳統(tǒng)學科的標準、方法要求,如規(guī)定必須閉卷考試,平時成績與期末考試2∶8比例、建立題庫并抽題考試等。
應認真總結(jié)開卷考試、小組作業(yè)、課堂討論、面試等平時成績的考核方式,研究能夠反映學生素質(zhì)與能力的考核方法與考核指標。
3.設(shè)計實習考核表。
根據(jù)實習的特殊性,考核項目確定分為:考勤、實習報告、實習單位鑒定、技能考核、指導教師意見和實習日記。
每個項目均以百分制記分,根據(jù)項目的重要程度科學地確定其權(quán)數(shù)。
實習表現(xiàn)的考核不再用評語而是改為分項打分,最后綜合得分便得到實習成績。
1.加大本科和?？坡糜喂芾砣瞬排囵B(yǎng)模式改革。
與國內(nèi)外風景旅游區(qū)、酒店、旅行社等企業(yè)開展深度合作,完善校企合作運行機制,在學院人才培養(yǎng)總體框架下,實施新的5+3人才培養(yǎng)模式,即5學期進行基本能力培養(yǎng),1學期進行生產(chǎn)性實訓,1學期進行頂崗實習,1學期根據(jù)個人特長上崗實習。
使職業(yè)能力不斷提升,最終實現(xiàn)學生能力與用人單位崗位要求零距離對接。
實踐模式的體系分為三個部分:(1)主干專業(yè)課程的實訓。
在景區(qū)規(guī)劃設(shè)計與管理方向選擇“旅游景區(qū)規(guī)劃與設(shè)計”、“旅游景區(qū)服務(wù)與管理”、“旅游規(guī)劃”、“旅游環(huán)境”等四門課,在酒店管理方向選擇“前廳與客房管理”、“餐飲管理與服務(wù)”、“酒店服務(wù)藝術(shù)與技能”、“酒水與酒吧管理”、“旅游電子商務(wù)”、“旅游接待禮儀”、“旅游英語會話模擬”等六門課程為實踐進教學主體內(nèi)容。
分別在多媒體實驗室、酒店管理實訓實驗室、旅游規(guī)劃設(shè)計實驗室,44個實訓項目共計136個學時。
這十門課程除了實踐教學大綱外,配套的實訓項目,從內(nèi)容到方法都有具體的量化要求。
(2)見習。
酒店見習到西安、咸陽三星級以上的旅游接待酒店,分別在前廳、客房部、餐飲部進行觀摩,景區(qū)見習在四川的都江堰、樂山、峨眉山以及本地的兵馬俑、太白山景區(qū)頂崗見習。
以了解該景區(qū)旅游資源特征、生態(tài)環(huán)境、社會環(huán)境以及景區(qū)各部門的運作情況,使學生將課堂上學到的專業(yè)理論知識與實踐技能結(jié)合起來同時組織學生在景區(qū)進行旅游資源的野外調(diào)查,參與景區(qū)的旅游商品與線路設(shè)計的開發(fā)調(diào)查與策劃。
3.實習。
景區(qū)頂崗實習,主要安排在4a級以上的風景區(qū),分別在游客接待中心、導游中心、營銷部、工程部、策劃部進行實習,主要參與景區(qū)的實際工作,通過實習,熟悉景區(qū)經(jīng)營及管理,各方面的知識得到檢驗。
酒店方向頂崗實習,由學院集體安排到北京、杭州等城市四星級以上的酒店頂崗實習六個月。
將學生分別安排在前廳,客房部,餐飲部,康樂部,營銷公關(guān)部,人力資源部,了解并掌握這些部門的職能,服務(wù)標準與規(guī)范。
六個月的實習期間,由學院派出教師配合酒店管理部門對學生的實習作全程管理,實行嚴格的考核。
實踐教學是高等教育教學體系中非常重要的一環(huán),在培養(yǎng)學生的社會適應能力和動手操作能力方面起著至關(guān)重要的作用。
旅游管理專業(yè)作為一門實踐性很強的應用型學科,決定了實踐教學在整個旅游教育教學體系中的不可或缺。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇九
2、實踐目的：通過這次實踐，使我更好的融入社會，鍛煉了自己，做什么事情都要持之以恒。同時也提高自己獨立分析問題，解決問題的能力，以及自己的組織能力，使自己的整體素質(zhì)得到提升。
xx縣千島湖旅行社，是由xx縣總工會創(chuàng)辦，經(jīng)國家旅游局批準，具有獨立法人資格的旅游經(jīng)營實體，是旅行社總社在千島湖的分支機構(gòu)。目前本社已具有較全面的管理和服務(wù)體系，擁有一批經(jīng)驗豐富、踏實敬業(yè)、講求效率的導游和管理人員隊伍，20xx年度被省消協(xié)評為《旅游者滿意單位》，授予銅牌。
千島湖旅行社，受縣總工會委托，具體承辦勞動模范、先進生產(chǎn)（工作）者和廣大干部職工療休養(yǎng)工作，承接全國各地工會、旅行社組織來千島湖休養(yǎng)旅游的中轉(zhuǎn)團隊，也可以單獨組織其他單位、旅行社、個人、家庭來千島湖旅游、度假、觀光團隊的業(yè)務(wù)。
旅行社社秉承“顧客至上，質(zhì)量第一，立足工會，服務(wù)社會”的宗旨，以優(yōu)質(zhì)樹聲譽，以優(yōu)質(zhì)求發(fā)展，堅持從客戶需要的立場出發(fā)，以多元化的旅游服務(wù)項目和特色旅游內(nèi)容滿足廣大客戶的要求。
千島湖，地處長江三角洲的腹地，是經(jīng)濟區(qū)和我國東南一流風景旅游城市“后花園”。曾相繼獲得和的桂冠。作為一名導游，如何在導游的過程中使客人在旅游過程中感受到愉快的氣氛，如何在帶領(lǐng)客人游覽的過程中將千島湖美麗的風景用語言淋漓盡致的語言傳達給客人，如何使自己的工作被客人認同，如何很好的組織自己的團隊都是很關(guān)鍵的問題。因此我選擇去旅行社實踐。通過在實際工作中接觸客人，提高業(yè)務(wù)能力，積累帶團經(jīng)驗，學習帶團的技巧與語言表達的方式。
春節(jié)過后，我的實踐也將開始了。終于到了實踐的時候了，很早以前就從學姐那里打聽到了大三的下半學期有實踐任務(wù)，那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來。因為大家再也無法忍受當前這日復一日的填鴨式的教學，盡管從學姐們那里了解到實踐并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體計劃，我決定聯(lián)系一家叫千島湖旅行社進行實踐。
因為旅行社規(guī)模不大，所以在那里的職員的工作分的很清楚。主要分為外聯(lián)、計調(diào)、財務(wù)、后勤四個部分。外聯(lián)是整個公司最忙的單位，除了當前正在進行的業(yè)務(wù)必須上心，還要主動和曾經(jīng)的有業(yè)務(wù)往來的人聯(lián)系，甚至只要是認識的業(yè)內(nèi)人士，就都要保持聯(lián)系。這樣的工作量是很大的，但是建立起這樣一個發(fā)達的人際關(guān)系網(wǎng)，對于外聯(lián)，尤其是做旅游的外聯(lián)也是非常重要的。像公司這樣的小型旅行社在做的旅游團往往是和大的旅行社合作的團，或者是和外地旅行社合作的小團，不僅要保證團隊的質(zhì)量，還要讓合作的旅行社感到誠意與信任，以便日后的繼續(xù)合作。
因此外聯(lián)的工作非常忙。計調(diào)的工作原則上說是為了旅游團安排相關(guān)事宜的工作，比如安排導游、住宿飯店、火車和飛機票等，但是計調(diào)在工作中經(jīng)常會有一些問題出現(xiàn)。舉個例子說，旅游團指定安排的飯店房間數(shù)目、房間類型有變更，影響到房間的價格變動，或者房間數(shù)不足。
如果直接將這樣的結(jié)果告訴給發(fā)團的旅行社，很可能引起發(fā)團的旅行社的不滿，甚至影響到旅行團的運作。雖然表面看來計調(diào)沒什么錯誤，但是問題確實在這一環(huán)節(jié)上。公司的計調(diào)通常都會通過與酒店負責人談話來協(xié)調(diào)問題，當然這個協(xié)調(diào)是建立在技巧性的溝通上的。如果是很公式化的協(xié)調(diào)，一般是不會有什么改變的。我在公司學習的時候，就遇到了這樣的問題、有業(yè)務(wù)往來的計調(diào)有時打電話就能解決的事情卻是我這樣完全沒經(jīng)驗的實踐生所做不到的。
這段時間的實踐，我慢慢的了解和熟悉了千島湖地陪導游的工作步驟和程序，也學到了專屬于千島湖導游的專業(yè)導游詞，了解了大部分的行程路線，熟悉了島上的具體路線，分清了島上的奧碼頭位置，旅游游船的一些情況，以及千島湖導游在帶團過程中的一些細節(jié)環(huán)節(jié)，我跟團去了五龍島，龍山島，梅峰觀島，神龍島等主要景點，了解島上具體的情況，也和游客溝通，了解了來千島湖旅游的游客的看法。
在這次實踐中我深刻的認識到了個人的提前準備、學習和處理事情的方法對于從事旅游業(yè)的專業(yè)人士，尤其是直接接觸客人的一線人員的重要性。這些幾乎就已經(jīng)決定了一個人是否適合從事旅游業(yè)。旅游業(yè)所接觸的東西廣泛并且比較有彈性，因此也對旅游專業(yè)人員提出了更高的要求。我想這些都需要一步一步留心學習，不斷總結(jié)。
實踐是一次用自己的眼和耳去感受環(huán)境的機會，通過這段實踐，我受益匪淺，我對自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，認識到了許多在學校學不到的東西，不再局限于書本，而是有了一個比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足，該往哪個方向而努力，這些都是以前所不了解的。
我想通過這次實踐，我會認識到自己的更多不足，在學校的學習會更加努力，更加嚴于律己，努力做到理論與實踐相結(jié)合，敢于實踐，做合格的畢業(yè)生！這里也是我們初涉社會的開端，邁向美好而殘酷的未來，我一直堅信自己的能力，即使人生路如順德四通八達的公路，但方向只有一個，那就是前進，永不言棄，永不退縮！
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇十
摘要：在經(jīng)濟飛速發(fā)展的今天，旅游產(chǎn)業(yè)隨之迅猛發(fā)展，面對旅游產(chǎn)業(yè)對人才的需求，這樣在教育規(guī)劃中就新增一門新的學科——旅游管理。
作為一所職業(yè)高中，為了更好的培養(yǎng)社會所需要的旅游人才，完全有必要認真分析一下這門學科的存在的問題及應對措施。
隨著我國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人們生活水平日益提升，旅游業(yè)的發(fā)展也日新月異，隨之而來，對旅游人才的需求快速增長。
由此在我們職業(yè)高中的教學計劃里，也就新增添了一門新興的學科——旅游管理專業(yè)。
現(xiàn)在的旅游不同于以往傳統(tǒng)式的旅游，傳統(tǒng)式的旅游是滿足于吃飯、住宿、游玩。
而新興的旅游產(chǎn)業(yè)重在游客的心情質(zhì)量上，讓游客時時刻刻能覺得是一種放松、愉悅的心情來回歸大自然，融入大自然，是一種精神式的生活體驗。
為了能滿足社會的需要，旅游形勢發(fā)展的需求，作為職業(yè)高中，在人才培養(yǎng)上，我們應該與時俱進，本著能更好的適應社會更好的促進第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來定位培養(yǎng)目標。
1、課程體系設(shè)置有待完善，重理論輕實踐。
本身在我國把旅游納入教學產(chǎn)業(yè)中來就起步晚，相對國外來說，發(fā)展較緩慢。
再加上在職業(yè)高中里，課程體系一般都要求重視理論知識，忽略了這一產(chǎn)業(yè)對實踐能力的需求。
單單的重視理論，課本上的知識掌握的相當熟練，可是一用到實踐中來，好多學生就無從下手了，或者是在實踐過程中遇到一點小的狀況就不知所措了，做不到學以致用。
所以不能單單重視理論教學，實踐也應同樣重視起來。
另外，對基礎(chǔ)知識重視不夠。
本來基礎(chǔ)知識是一切專業(yè)課的基礎(chǔ)，但是在有些職業(yè)高中里，課程設(shè)置卻把大量的時間安排在了專業(yè)課的上，這樣以來，基礎(chǔ)課的學習時間就大量縮水。
蓋大樓時，地基都沒打好，何來建高樓大廈呢?所以，基礎(chǔ)課更加的重要。
2、教師人才引進時效性太差。
由于我國旅游產(chǎn)來起步較晚，所以在各個規(guī)模的院校里尤其是職業(yè)高中里面，旅游專業(yè)的教師的需求是一個問題。
沒有現(xiàn)成的專業(yè)教師，好多教師都是在這門新型的專業(yè)開設(shè)后直接由其他專業(yè)轉(zhuǎn)行過來的，這樣在基本素質(zhì)和行業(yè)技能方面就有了一定的局限性。
沒有旅游方面的實踐經(jīng)驗，另一方面，也沒有經(jīng)過旅游方面專業(yè)的系統(tǒng)的學習，實踐不能與理論統(tǒng)一起來，這樣，在人才培養(yǎng)方面就顯的力不從心。
另外，引進的專業(yè)教師學歷低，實踐能力不強，在教學過程中只能照本宣科，更不會帶領(lǐng)學生們靈活運用了，這樣就又形成了一種弊端。
3、教學大綱不能適應社會的需求，有一定的局限性。
上面給大家提到過，新興的旅游產(chǎn)業(yè)不同于傳統(tǒng)的旅游產(chǎn)業(yè)，它重在培養(yǎng)游客放松、愉悅的心情。
在職業(yè)高中的課程設(shè)置中，只是開設(shè)了基礎(chǔ)課、選修課、專業(yè)課這幾種類別的學科，沒有能突出貢獻創(chuàng)新，社會發(fā)展需要開設(shè)一系列新型的學科，在禮儀方面，與人融洽相處方面，以及在處理突發(fā)狀況方面等，應該往這幾個方面擴展一下，這樣才能培養(yǎng)出高素質(zhì)、高涵養(yǎng)的能更加適應現(xiàn)代旅游發(fā)展需要的高端旅游專業(yè)人才。
4、學生適應實習期太過緩慢，效果不佳。
不單在職業(yè)高中里，在任何一個學生階段，實習期對于學生來說就是理論運用于實踐的過程，在去企業(yè)實習的過程中，一般都會被安排從基礎(chǔ)崗位做起，大多學生吃不了苦，受不了累，認為在基礎(chǔ)崗位上很枯燥，學不到什么東西，不是太感興趣，大量的時間流逝了，而學生卻覺得度日如年，不能安心實習，這樣的實習收效甚微。
另一方面，有的學生在實習時，選擇實習單位時定不下心，先在一個地方干，安排一個基礎(chǔ)崗位，干了幾天沒興趣，就再換一個單位，然后厭倦了再換，這樣心一直定不下來，適應不了所待的環(huán)境，所以也就達不到實習所要求的功效。
二、簽于以上種種情況，經(jīng)過一系列的研究和分析，在職業(yè)高中里面，有必要采取一些措施來解決這些問題。
1、合理的設(shè)置課程體系，激發(fā)學生的學習興趣。
在課程體系建設(shè)方面，增多實踐課的學習時間，在時間安排方面，可以與理論課穿插進行，這樣就能更好的把理論聯(lián)系實際，把理論與實踐緊密的結(jié)合起來。
在課程安排方面，可以以基礎(chǔ)課為基本，專業(yè)課為目標，社會需求方面的課程為導向為創(chuàng)新點，這樣就能形成一套實用性、綜合性、創(chuàng)新性都很強的課程體系。
眾所周知，“興趣是最好的老師”，特別是針對職業(yè)高中的學生，這個年齡段的學生一般玩性十足，所以在教學過程中，可以找到他們感興趣的或者是向往的景點為代表來舉例子，這樣能充分的調(diào)動他們的學習積極性，拓展他們的思維空間，使他們對所學內(nèi)容產(chǎn)生濃厚的興趣，激發(fā)他們的學習熱情。
2、加強師資隊伍建設(shè)，重視實踐能力。
對于職業(yè)高中的旅游專業(yè)來說，引進一批優(yōu)秀的教師也是相當關(guān)鍵的。
因為職業(yè)高中的旅游專業(yè)不僅要求教師理論知識過硬，還得有相當熟練的實踐能力，靈活運用理論知識的能力。
所以，要想培養(yǎng)出高質(zhì)量高素質(zhì)的旅游管理人才，必須得有一批高學歷高能力高素質(zhì)的教師作前提。
在引進教師方面，可以從相關(guān)產(chǎn)業(yè)中選擇一批經(jīng)驗豐富的優(yōu)秀員工擴充為教師隊伍。
同時也可以鼓勵在校專職教師去相關(guān)企業(yè)掛職鍛煉提高實踐能力。
3、加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，實現(xiàn)校企合作。
在職業(yè)高中里面，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)是重中之重，特別是在旅游專業(yè)方面。
因為實踐對旅游專業(yè)是至關(guān)重要的，要想實踐能力培養(yǎng)好，必須得有相關(guān)的實驗實訓基地設(shè)施。
可以在校園內(nèi)建設(shè)模擬場地、導游、接待、賓館、旅行社等等。
讓學生們多進行一些模擬練習，讓他們身臨其境，感受一下那種氛圍。
實現(xiàn)校企合作，把企業(yè)作為校外實訓基地，定期安排相關(guān)專業(yè)的學生或教師到相關(guān)企業(yè)里鍛煉實習，讓他們真真切切的融入到各個環(huán)境中去，可以發(fā)現(xiàn)自己在實踐方面的不足，并及時改正，提高他們的實踐能力。
總之，只有這樣才能培養(yǎng)出大批適應社會需求的優(yōu)秀人才，促進中國的旅游產(chǎn)業(yè)更蓬勃的發(fā)展。
參考文獻：
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隨著國家經(jīng)濟的進一步發(fā)展和對外交流的不斷擴大，我國的旅游產(chǎn)業(yè)自上世紀九十年代發(fā)展至今一直呈穩(wěn)步上升的態(tài)勢。
但與旅游產(chǎn)業(yè)飛速發(fā)展不相匹配的'一個客觀事實是高素質(zhì)的旅游從業(yè)人員匱乏，旅游企業(yè)一線基層管理人才出現(xiàn)斷層。
為此，職業(yè)高中學校的旅游教育與研究也在謀求長足發(fā)展，以便為旅游業(yè)各部門輸送大量專業(yè)人才，各個職業(yè)高中學校都為此做出了很多有益的探索，也取得了很多不錯的成績。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇十一
從目前就業(yè)難社會形勢看，培養(yǎng)具有一定實際操作的應用型社會人才是我學院對我們旅游管理專業(yè)的教學方向，學院安排我們在xx酒店半年主要是讓我們正式踏入社會軌道去了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營狀況，酒店的組織與管理，酒店文化，酒店服務(wù)技能，加強理論知識與社會相結(jié)合，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識和吃苦耐勞的習慣為以后工作奠定基礎(chǔ)。
1、單位概括。
位于xx縣xx度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多平方米的沙灘，以及兩萬平方米的天然海水浴場，酒店按四星級標準規(guī)劃興建，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、海泉閣、套房共291間，同時擁有360度全海景餐廳，夏威夷海上酒吧，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及xx標志性建筑——歐式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(最大可容300人)，是一家集休閑度假、會議培訓、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。
酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作，在為期六個月的時間里，酒店還安排了我們?yōu)槠诙€月的輪崗制度，讓我們充分了解酒店各部門的工作。
2、過程。
在還沒分派崗位之前，酒店派其行政助理和其他部長對我們班為期3天的酒店上崗前培訓，共把我們班分為4個小組。培訓內(nèi)容包括酒店管理理論、酒店文化知識、酒店服務(wù)技能，開展一些具有團隊精神的小游戲，消防現(xiàn)場演練，通過這些培訓看出同學們的表現(xiàn)來安排同學們的崗位。
一開始我被安排在沙灘娛樂部，由于酒店有淡旺季之分，結(jié)束后沙灘娛樂部(沐浴閣)就基本不營業(yè)了需等下一年生到來才營業(yè)，而這一段時間正屬于淡季，所以不營業(yè)，在這一段時間里沐浴閣已經(jīng)變成了一個堆各種雜物的大倉庫，我們部門的同學在五一黃金周前主要的任務(wù)是把對沐浴閣進行大清潔，將里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好，并且需要我們6個同學討論出經(jīng)營管理方式、思想?yún)R報范文工作流程、確定物價等等，五一勞動節(jié)正式營業(yè)。從4月24到4月30日這7天我們都非常幸苦，干的是又臟又累的基層活，但是我們部門的關(guān)系融洽，民主意識強，大家很自覺地拿起活就干，百忙之際也滲透滿快樂融洽氣氛。
我所在沙灘娛樂部主要工作是租賃海上娛樂用品、買水票、驗票、提供燒烤和篝火前準備、清潔沐浴閣衛(wèi)生、清潔酒店沙灘的垃圾。在這沙灘部兩個多月的工作里，我們幾個同學一起努力經(jīng)營起沐浴閣，一起努力創(chuàng)建高服務(wù)高效率的服務(wù)團隊，其間有過許多艱辛與挫折，有過成功與失敗，有過快樂與失落，我們不怕苦累臟，勤奮盡職，面對形形色色的客人我們依然微笑面對服務(wù)，鎮(zhèn)定自如地去解決所出現(xiàn)問題。
最后的兩次輪崗我被分到客服部，后四個月的時間我在客服部度過，7月份開始正值于旺季，酒店入住率很高，所以我去到客服前幾天是邊工作邊培訓，客房部人手不夠，后來加上暑假工還好一點，天天汗頰背流，滿頭大汗，真正體會到錢的來之不易。
客服部的主要工作是做房、保潔、和對客服務(wù)。每一件工作都要非常仔細認真去完成，否則將出現(xiàn)服務(wù)破綻，給入住客人留下不好印象，有損酒店良好形象。一般主管或領(lǐng)班安排我們2個人一棟樓共有20間房左右，天天鋪床、洗廁所、拖地、搞清潔、配一次性用具、保潔、對客服務(wù)，天天重復同樣的工作，正是因為如此，才鍛煉了我吃苦耐勞和注重細節(jié)的性格。面對客人的百般刁難我并沒有退縮，而是主動地微笑著耐心跟客人解釋清楚。面對客人的要求，我盡可能去滿足。面對對好心客人對你(服務(wù)員)的關(guān)懷，我感動至極。面對主管或領(lǐng)班的工作細微要求，我盡自己最大的努力去完成。由于我班男生少，在我完成自己任務(wù)的同時我也常去幫助女生，工作作風尚且等到了酒店上級的贊可，讓我欣慰。
在六個月的時間里，我各獲得了酒店頒發(fā)的6月份和8月份優(yōu)秀生榮譽稱號，工作得到了認可，頗感欣慰。我從一個大學生轉(zhuǎn)換到社會工作人員的角色大轉(zhuǎn)變，半年的磨練使得我的適應能力大大提高，體驗到社會競爭的殘酷，現(xiàn)實的無奈。學會了如何處理復雜的社會人際關(guān)系，更重要的是懂得該如何去做人做事，得到了很多寶貴的社會經(jīng)驗財富，認識到了自己的不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓，在以后的學習工作中我將不斷增值自己，為以后自己的創(chuàng)業(yè)之路做好準備。
1、對學院的建議。
應該詳細介紹前準備事宜在這次的當中，前的動員大會院系只講了些大概況，我認為有必要向同學們講清楚該帶的哪些物品，此次因為不知道那里的氣候，去到單位后才真正發(fā)現(xiàn)海邊晚上比較涼快，常吹海風，不帶外套去的話容易著涼感冒，有些同學因為不知情沒帶外套，剛?cè)ゾ退敛环忻傲艘粌蓚€星期，嚴重影響了良好的狀態(tài)。班主任的效果不明顯，班主任余老師每隔一個月來酒店一次，在那邊，一個月會發(fā)生許多事，出現(xiàn)許多問題，老師一來累積了一個月的狀況同學們或許會有許多都忘了，問題得不到及時解決，導致同學們情緒波動很大，做出一些極端行為。建議班主任來酒店的次數(shù)多點，時間間隔短點，根據(jù)老師的實際情況安排在比較合理的范圍內(nèi)。
提高生的生活補貼，如今的社會形勢，人民幣小幅升值，物價上漲，反而工資不漲，錢越不值錢了。在酒店里的加班費確實偏低了，辛苦付出的回報才得到2.5元(前三個月)或2.9元(后三個月)一個鐘，導致有些同學不愿意加班，工作進程延誤。建議學校跟酒店商討適當提高生的生活補貼，增加加班費。
2、對酒店的建議。
酒店常有些工程問題出現(xiàn)，常有客人抱怨和投訴，問題是酒店設(shè)備逐漸老化和工程部工作人員少，建議酒店逐漸更新陳舊老化的設(shè)備及物品，多聘個工程部技能熟練的工作人員。酒店里的正式員工問題。
酒店的個別正式員工常有不尊重不關(guān)心生的行為舉此，男生宿舍電視房經(jīng)常是正式員工霸占著且音量大阻礙我們生的正常休息，導致我們生比較少看電視。有時候我們工作累到極困的時候得到的是冷漠，卻得不到關(guān)心與尊重。建議酒店應該常教育正式員工作為培訓員工素質(zhì)的一部分，酒店應更加關(guān)心和尊重我們生。生換崗應公正公開透明。
在這次的中，三次換崗機會，同學們都有些情緒波動，我認為是不夠公開透明，建議酒店在換崗之前應召集各部門負責人開個會議說明些本次換崗的一些情況，讓同學們有心理準備。生評獎制度不夠公平公正。
在這次中，我們當中有許多生獲得了酒店評的優(yōu)秀生、優(yōu)秀員工……等等獎?wù)?，但是我們生都不知情是怎樣評出來的?有些獲獎的同學我們生竟有過半的同學不滿意，有些同學勤奮努力付出卻一無所獲。所以建議酒店評獎應該采用管理層考評和生投票相結(jié)合的形式，做到公平公正透明，讓生得更有****更有意義。
旅游管理專業(yè)實踐總結(jié)篇十二
隨著社會的發(fā)展，旅游業(yè)在城市經(jīng)濟發(fā)展中的產(chǎn)業(yè)地位迅速提升、經(jīng)濟作用逐步增強，，我國國內(nèi)旅游人數(shù)達21億人次，比上年增長10.6%；國內(nèi)旅游收入1.26萬億元，增長23.5%；入境旅游人數(shù)1.34億人次，增長5.8%；入境過夜旅游人數(shù)5566萬人次，增長9.4%；旅游外匯收入458億美元，增長15.5%；出境旅游人數(shù)5739萬人次，增長20.4%；全國旅游業(yè)總收入1.57萬億元，增長21.7%。并成為中國經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。根據(jù)世界旅游組織的研究結(jié)果，預計到，中國將成為世界第一大旅游目的地，年接待1．37億人次的入境旅游者，同時出境人數(shù)將達1億，位列世界第四。
山東是中國旅游資源大省，擁有兩處世界級自然和文化遺產(chǎn)，12個優(yōu)秀旅游城市，1a-4a級旅游景區(qū)(點)114家，國家級和省級旅游度假區(qū)16家,星級飯店500余家，旅行社1373家，其中國際旅行社64家。年，山東省旅游業(yè)再創(chuàng)歷史新高，實現(xiàn)旅游總收入有望達到3000億元，旅游業(yè)已發(fā)展成為全省國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，正向建設(shè)旅游強省和旅游主導產(chǎn)業(yè)的宏偉目標邁進。
資源與自然資源的有機融合，以培育國際知名品牌為核心，提升旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的國際化水平，以區(qū)域合作為重點，積極發(fā)揮旅游集散地功能，發(fā)揮旅游業(yè)“保增長、調(diào)結(jié)構(gòu)、惠民生、促和諧、優(yōu)環(huán)境、塑形象”等綜合功能，以優(yōu)化結(jié)構(gòu)、提質(zhì)增效為主線，有效整合旅游資源和要素，把濟寧建設(shè)成文化旅游名城。到末，旅游總收入達到535億元，年均增長18%；國內(nèi)旅游接待6032萬人次，年均增速15%；國內(nèi)旅游收入達到508億元，年增速18%；入境旅游人數(shù)達到59萬人，年均增速15%，旅游外匯收入達4億美元，年均增速18%。
隨著濟寧市旅游市場及產(chǎn)品開發(fā)的發(fā)展，旅游業(yè)從業(yè)人員需求不斷增長，濟寧市現(xiàn)有旅游業(yè)從業(yè)人員6萬余人。20濟寧市人才市場信息和濟寧市旅游局行業(yè)管理科統(tǒng)計顯示，旅游業(yè)人才供需比為0.63：1，高層次旅游業(yè)人才供需比更是達到0.32：1，明顯旅游業(yè)人才供不應求。為完成濟寧市旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標和遠景規(guī)劃，需要我們加大旅游人才培養(yǎng)和的力度，培養(yǎng)一批具有豐富知識門類和創(chuàng)新思維的復合型人才。為解決我市旅游領(lǐng)域技能人才嚴重匱乏的實際問題，我院設(shè)z旅游管理專業(yè)，為本市培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、專業(yè)能力強的旅游業(yè)應用型人才就變得十分迫切和必要。另外，旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)前景廣闊，可就職于旅行社、涉外酒店、旅游景區(qū)、旅游交通部門等行業(yè)部門，為地方經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻。
二、相關(guān)行業(yè)、企業(yè)或事業(yè)單位調(diào)研。
2011年3月期間，旅游管理專業(yè)教學團隊對旅游管理專業(yè)人才需求狀況展開一次較大規(guī)模的社會調(diào)查。主要采用現(xiàn)場調(diào)研法、查閱資料法、問卷法、訪談（座談）法、電話訪談法等方法，對山東省境內(nèi)部分旅游企業(yè)，旅游管理部門，與旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)行業(yè)主管部門、專家，旅游專業(yè)開辦較好的旅游職業(yè)院校，以及周邊地區(qū)旅游市場比較成熟的旅游企業(yè)及相關(guān)人力資源網(wǎng)站進行調(diào)研，其中走訪企業(yè)93家。本次調(diào)研主要了解本專業(yè)對應區(qū)域內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和相關(guān)行業(yè)或企業(yè)的社會需求，了解掌握相關(guān)企業(yè)崗位設(shè)z及人才需求，了解崗位的典型工作任務(wù)和對人才知識、能力、素質(zhì)的要求，了解掌握企業(yè)用工情況和人才市場人才需求情況，了解掌握畢業(yè)生適應勝任崗位工作情況，探索建立適合計算機應用技術(shù)專業(yè)的科學、合理、有效的社會人才需求調(diào)研和畢業(yè)生質(zhì)量跟蹤調(diào)查機制。
本次調(diào)查內(nèi)容涵蓋了企業(yè)概況，企業(yè)需要人才的類型，企業(yè)是否已與國內(nèi)高校、科研院所開展合作辦學及項目合作，企業(yè)是否有員工教育和培訓的專項經(jīng)費，員工參加繼續(xù)教育的方式，企業(yè)是否認為經(jīng)濟效益與單位的員工的思想素質(zhì)成正比，思想素質(zhì)和技術(shù)、技能對于企業(yè)的經(jīng)濟效益那個更重，企業(yè)希望我院開設(shè)的專業(yè)有哪些等。另外企業(yè)未來四年人才需求情況，包括專業(yè)或崗位、預計需求人才數(shù)量、學歷、人才來源等內(nèi)容也作為我們這次調(diào)查的重點。了解企業(yè)狀況、了解企業(yè)對人才需求情況，可使我們的人才培養(yǎng)有的放矢。
（一）旅游行業(yè)的人力資源基本情況。
數(shù)55人；教育培訓單位3家，從業(yè)人數(shù)89人；旅行社49家，從業(yè)人數(shù)365人；旅游賓館22家，從業(yè)人員3546人；車船公司1家，從業(yè)人員10人。同“九五”之初的相比，在近10年的時間，我市旅游企業(yè)數(shù)量增加了77家，年均增長28.6%，直接從業(yè)人數(shù)增加了5000余人，年均增長28.9%，不僅行業(yè)規(guī)模不斷壯大，而且行政管理機構(gòu)逐步健全，形成了網(wǎng)絡(luò)化管理，縣（市）區(qū)旅游企業(yè)分布更加合理，門類齊全，為旅游業(yè)規(guī)模化經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
2、從業(yè)人員性別、年齡結(jié)構(gòu)。全行業(yè)從業(yè)人員總數(shù)6016人，其中男性2599人，女性3417人，分別占總數(shù)的43.2%和56.8%。25歲以下的為2436人，26～35歲以下的為1846人，分別占總數(shù)的40.5%和30.7%，兩項占總數(shù)的71.2%。從性別結(jié)構(gòu)來看，男女比例協(xié)調(diào)，女性高于男性13.6個百分點，符合旅游服務(wù)業(yè)的社會勞動力性別差異特點，有利于旅游業(yè)的發(fā)展；從年齡結(jié)構(gòu)來看，屬于年輕化，而且年齡構(gòu)成也較合理，便于新老交替和經(jīng)驗的傳授交遞。
3、從業(yè)人員知識結(jié)構(gòu)及培訓情況。本科學歷為518人，?？茖W歷為1040人，中專及高中1994人，分別占總數(shù)的8.6%、17.3%、33.1%，三項總和占總數(shù)的59%，超過從業(yè)人員總數(shù)一半。其中旅游專業(yè)的為1166人，占高中以上學歷人數(shù)的32.8%。從知識結(jié)構(gòu)上看，學歷和旅游專業(yè)的從業(yè)人數(shù)在逐年提高，人員素質(zhì)較以往有大幅度提高。熟悉外語和一般掌握的人員分別為1079人和2103人，分別占總數(shù)的17.9%和35%，兩項合計占總數(shù)的52.9%，比例雖然不算小，但實際運用外語的能力達不到這個水平，行業(yè)內(nèi)真正懂得外語的人才還很缺乏。
4、從業(yè)人員的來源及流動。崗位工作三年以上的為3462人，占總數(shù)的57.5%，超過半數(shù)。院校直接進入的為2258人，其他行業(yè)進入的為2958，業(yè)內(nèi)交流的為800人，分別占總數(shù)的37.5%、49.1%、13.3%，可以看出，近半數(shù)是從其他行業(yè)轉(zhuǎn)到旅游行業(yè)的，而行業(yè)內(nèi)交流的數(shù)量很小。這一方面說明旅游業(yè)的發(fā)展吸引了大量其他行業(yè)人員的加入，安z了不少下崗職人，另一方面表明我們行業(yè)內(nèi)人員交流不是很大，尤其是管理人員的交流更少。
經(jīng)調(diào)查旅游管理專業(yè)人才需求趨勢體現(xiàn)如下三個特點。
首先強調(diào)專業(yè)技能的實用性：高職高專院校培養(yǎng)的旅游專業(yè)人才，其定位非常明確，即滿足實用性的要求，是一種技能型人才。技能型應成為旅游專業(yè)人才的重要特點。那么，從行業(yè)需求來看，無論是旅行社，還是酒店，缺乏的主要是掌握實際工作技能的一線操作人員。旅游專業(yè)的畢業(yè)生經(jīng)過一段時間的鍛煉，可望成為中級導游、賓館、旅行社中基層崗位的生力軍。為此，我們在專業(yè)課程設(shè)計中，盡可能地加大實訓課的課時量，以強化技能性訓練力度。
其次強調(diào)專業(yè)知識的綜合性：前已述及，從事旅游工作的不僅需要具備服務(wù)技能的相關(guān)知識和能力，而且要掌握旅游法律法規(guī)、經(jīng)營管理、資源文化、經(jīng)濟財務(wù)方面的專業(yè)知識，只有這樣才能勝任本職工作?！耙粚６嗄堋币殉蔀槁糜涡袠I(yè)對其從業(yè)人員的基本要求。可以說，知識面越寬，就越能適應實際工作的需要。旅游專業(yè)課程體系所呈現(xiàn)的寬泛性正是為了適應這一需求趨勢。
6.動畫專業(yè)調(diào)研報告模板。
7.圖形圖像專業(yè)調(diào)研報告。
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