總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)總結(jié)吧?？偨Y(jié)怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？下面是我給大家整理的總結(jié)范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)篇一
隊(duì)伍建設(shè)是單位內(nèi)部管理的基礎(chǔ)，我所一如既往地重視隊(duì)伍建設(shè)，貫徹《縣衛(wèi)生監(jiān)督所綜合管理制度》，增強(qiáng)中層干部職工的工作責(zé)任感，通過(guò)定期召開(kāi)干部職工例會(huì)，傳達(dá)上級(jí)精神，布置工作要求，了解工作進(jìn)展，掌握工作動(dòng)態(tài)，明確階段工作目標(biāo)和工作要求。開(kāi)展機(jī)關(guān)效能建設(shè)，繼續(xù)推行崗位責(zé)任制、服務(wù)承諾制、限時(shí)辦結(jié)制、首問(wèn)負(fù)責(zé)制、一次性告知制、政務(wù)公開(kāi)制；公開(kāi)辦事程序、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；簡(jiǎn)化辦事程序，縮短申請(qǐng)辦證時(shí)間，為群眾辦證提供方便，使辦證效率大大提高，得到群眾的好評(píng)。
今年以來(lái)，我所先后選派17人（次）參加省市級(jí)舉辦的“傳染病防治監(jiān)督”、“醫(yī)療服務(wù)監(jiān)督管理與執(zhí)法能力”等培訓(xùn)班。單位舉辦了2次業(yè)務(wù)培訓(xùn)，針對(duì)出臺(tái)的衛(wèi)生法律法規(guī)如《公共場(chǎng)所管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》組織全體衛(wèi)生監(jiān)督員學(xué)習(xí)，培訓(xùn)結(jié)束并進(jìn)行筆試，收到良好效果，大大提高了衛(wèi)生監(jiān)督人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。我所還針對(duì)目前人手少，工作任務(wù)繁重，點(diǎn)多面廣的實(shí)際情況，采取自學(xué)與集中學(xué)習(xí)相結(jié)合，整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)貫穿全年，力求做到“學(xué)習(xí)與工作兩不誤”，真正達(dá)到學(xué)習(xí)效果。
起，我所突出宣傳意識(shí)，著力落實(shí)宣傳報(bào)道工作，我所充分利用電視、報(bào)紙、設(shè)咨詢點(diǎn)等宣傳形式，大力開(kāi)展《食品安全法》、《職業(yè)病防治法》、《公共場(chǎng)所管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》等法律法規(guī)和“食品安全月”等專(zhuān)項(xiàng)宣傳活動(dòng)。今年我所共出版《南靖衛(wèi)生監(jiān)督信息》兩期，同時(shí)與“南靖在線”網(wǎng)站合作宣傳，使廣大群眾更多地了解衛(wèi)生法律知識(shí)，更好地配合衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，收到了良好的效果。全年我所開(kāi)展上街宣傳咨詢活動(dòng)3次，發(fā)放各類(lèi)宣傳資料4000份，懸掛橫幅宣傳標(biāo)語(yǔ)5幅，新聞媒體報(bào)道7次。今年我縣上報(bào)省市衛(wèi)生信息網(wǎng)信息21篇，漳州市電視臺(tái)報(bào)道3次，閩南日?qǐng)?bào)2次，南靖電視臺(tái)9次。
（一）衛(wèi)生許可管理
在餐飲與公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督工作中，我所始終把實(shí)行衛(wèi)生許可證制度作為規(guī)范業(yè)主經(jīng)營(yíng)行為，保護(hù)人民群眾身體健康的一項(xiàng)有力措施來(lái)抓，今年共審核發(fā)放衛(wèi)生行政許可證544件，其中餐飲服務(wù)許可382件，公共場(chǎng)所162件，監(jiān)測(cè)健康相關(guān)產(chǎn)品及用品用具859家6043份，健康體檢及發(fā)放健康證3073人次，辦理衛(wèi)生許可證年審760件。同時(shí)我所逐步提高了食品衛(wèi)生許可準(zhǔn)入門(mén)檻，把食品衛(wèi)生許可證發(fā)放的管理、衛(wèi)生許可后經(jīng)常性監(jiān)督工作同實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度結(jié)合起來(lái)，對(duì)學(xué)校食堂？p公共場(chǎng)所和中小餐館實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，到目前，實(shí)施量化分級(jí)管理達(dá)標(biāo)的有472家，其中學(xué)校食堂80家，公共場(chǎng)所115家，大中小餐館277家。
（二）餐飲服務(wù)衛(wèi)生監(jiān)督
今年，我所繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)管，圓滿完成了上級(jí)下達(dá)的各種專(zhuān)項(xiàng)整治工作任務(wù)。
（1）全力以赴，確保通過(guò)省級(jí)衛(wèi)生縣城復(fù)核驗(yàn)收。我所認(rèn)真對(duì)照測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)安排部署，深入發(fā)動(dòng)全局職工，掀起創(chuàng)建熱潮，以局文件制訂“關(guān)于市容環(huán)境百日整治行動(dòng)、五小行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案”，努力在組織領(lǐng)導(dǎo)、任務(wù)細(xì)化、市場(chǎng)監(jiān)管和材料審核上下功夫，扎實(shí)推進(jìn)“創(chuàng)衛(wèi)”工作，確保各項(xiàng)工作任務(wù)落實(shí)有力。
（2）開(kāi)展“五一、國(guó)慶期間餐飲服務(wù)食品安全整治工作”。以縣城為重點(diǎn)監(jiān)督區(qū)域，以承擔(dān)重大活動(dòng)餐飲單位為重點(diǎn)監(jiān)控單位，以餐飲服務(wù)持證經(jīng)營(yíng)、采購(gòu)食品及原料的索證索票、有無(wú)使用過(guò)期失效或來(lái)源不明的原料、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康培訓(xùn)等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。對(duì)餐飲單位實(shí)施了量化分級(jí)管理，在醒目位置張貼“笑臉、平臉、哭臉”衛(wèi)生監(jiān)督管理結(jié)果公示牌，接受社會(huì)監(jiān)督。
（3）開(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治。3.15新聞媒體報(bào)道后，我們高度重視，及時(shí)成立了專(zhuān)項(xiàng)檢查小組，制定了《縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》，重點(diǎn)落實(shí)餐飲服務(wù)單位進(jìn)購(gòu)的生豬肉及其制品進(jìn)貨臺(tái)帳記錄、索證索票情況，目前共出動(dòng)執(zhí)法人員1054人次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛361車(chē)次，檢查中，未發(fā)現(xiàn)有采購(gòu)來(lái)源不明的生鮮豬肉及其制品行為。
（4）大力開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作。發(fā)放國(guó)務(wù)院食安辦、衛(wèi)生部、公安部等九部門(mén)聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》700多份，在各餐飲單位店堂予以張貼，同700余家餐飲服務(wù)單位簽訂不使用非食用物質(zhì)和不超范圍、超量使用食品添加劑承諾書(shū)。
（5）開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治工作和高、中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作。聯(lián)合縣教育部門(mén)下發(fā)了開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理工作和加強(qiáng)高、中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作文件。對(duì)各類(lèi)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，監(jiān)督覆蓋率100%，學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)簽訂100%，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)13份。
（6）圓滿完成重大活動(dòng)期間餐飲安全保障工作。堅(jiān)決落實(shí)保障執(zhí)法人員24小時(shí)駐點(diǎn)制，做到保障前有方案，保障中全程監(jiān)管，保障后有總結(jié)的重大活動(dòng)餐飲安全保障工作機(jī)制，圓滿完成了多次重大活動(dòng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全保障工作。
（7）是開(kāi)展治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作。圍繞“雷霆清剿”行動(dòng)，組織開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整頓，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、校外學(xué)生寄托服務(wù)機(jī)構(gòu)、建筑工地食堂、農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)、小型餐飲單位為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊使用病死或者死因不明的禽畜肉及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品和乳制品、濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)加工食物等違法行為，查處餐飲單位無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，防控食物中毒事件。嚴(yán)格實(shí)施《福建省餐飲服務(wù)許可管理實(shí)施辦法（試行）》，繼續(xù)推進(jìn)縣以上城區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)單位和集體食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，督促餐飲經(jīng)營(yíng)單位改善經(jīng)營(yíng)設(shè)施，進(jìn)一步完善和落實(shí)食品安全制度，健全原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票等制度，提高餐飲消費(fèi)安全水平。
（三）公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督
根據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》對(duì)轄區(qū)所有的公共場(chǎng)所行業(yè)進(jìn)行全面的監(jiān)督檢查，對(duì)供水單位、賓館住宿、洗浴場(chǎng)所、游泳場(chǎng)所等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。全年共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督人員137次，監(jiān)督檢查公共場(chǎng)所323戶次，其中旅館61次，供水單位57次，美容理發(fā)128次，娛樂(lè)場(chǎng)所45次，游泳池32次。重點(diǎn)監(jiān)督檢查旅館住宿、美容美發(fā)業(yè)的清洗、消毒及控?zé)煷胧?。與供水單位及各游泳池簽訂定時(shí)水質(zhì)抽檢協(xié)議，按時(shí)按量完成水質(zhì)等健康相關(guān)產(chǎn)品的抽檢任務(wù)，全年共抽檢196份并及時(shí)上報(bào)抽檢結(jié)果。并于今年11月，重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)新建樓盤(pán)高層建筑的二次供水開(kāi)展預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督工作，共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督人員12人次，發(fā)放衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)10份，對(duì)檢查存在的問(wèn)題及時(shí)提出了整改措施。推動(dòng)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》有序開(kāi)展。
（四）學(xué)生衛(wèi)生監(jiān)督
（1）4月，我局與縣教育局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病防控、自備供水監(jiān)督檢查及食堂實(shí)施量化分級(jí)管理的通知》，并聯(lián)合縣教育局開(kāi)展學(xué)校及幼托機(jī)構(gòu)自備供水衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治，共檢查學(xué)校68家，供水人口達(dá)14462人，在檢查中，有3家學(xué)校自備供水不符合規(guī)定，我所及時(shí)告知學(xué)校，明確提出整改要求，并指導(dǎo)其完成進(jìn)行整改。
（2）于5月開(kāi)展學(xué)校食堂餐飲安全專(zhuān)項(xiàng)整治。按照《縣衛(wèi)生局關(guān)于學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》要求，以學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲單位食品安全為重點(diǎn)，通過(guò)學(xué)校自查和我所專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合，聯(lián)合教育局對(duì)轄區(qū)內(nèi)有供餐行為的49所學(xué)校內(nèi)部食堂及周邊的279家食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工場(chǎng)所、生產(chǎn)加工的過(guò)程等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面的檢查，對(duì)存在衛(wèi)生安全隱患的11家單位，責(zé)令其立即進(jìn)行整改。
（3）于6至7月份規(guī)范校外學(xué)生寄托服務(wù)機(jī)構(gòu)的供餐和住宿衛(wèi)生安全行為，共檢查校外學(xué)生寄托服務(wù)機(jī)構(gòu)89家，其中9家未持有餐飲服務(wù)許可證，我所當(dāng)即出具《催辦通知書(shū)》及《停止供餐監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》。
（4）10月份，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的10家學(xué)校進(jìn)行教學(xué)環(huán)境、教學(xué)設(shè)施監(jiān)測(cè)。轄區(qū)內(nèi)學(xué)校，均建立和落實(shí)了傳染病疫情報(bào)告和消毒等管理制度，設(shè)立了專(zhuān)（兼）職傳染病疫情報(bào)告人，大力宣傳傳染病防控措施。
（五）職業(yè)衛(wèi)生及放射衛(wèi)生監(jiān)督
認(rèn)真貫徹執(zhí)行《職業(yè)病防治法》，進(jìn)一步開(kāi)展職業(yè)病預(yù)防工作，4月份我所組織召開(kāi)了職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督工作會(huì)議，對(duì)全年職業(yè)衛(wèi)生工作進(jìn)行了部署，制定了職業(yè)衛(wèi)生重點(diǎn)檢查方案；4月26日聯(lián)合疾控中心開(kāi)展了《職業(yè)病防治法》咨詢宣傳周活動(dòng)，共發(fā)放宣傳資料余份，懸掛宣傳條幅6條，接待咨詢?nèi)藬?shù)達(dá)470人次；建立企業(yè)職業(yè)病危害申報(bào)信息庫(kù)，于4至8月份分別對(duì)7家向我局提出職業(yè)病危害申報(bào)的企業(yè)開(kāi)展職業(yè)健康體檢、職業(yè)病危害因素監(jiān)測(cè)，共監(jiān)測(cè)了7個(gè)點(diǎn)，同時(shí)進(jìn)行接觸職業(yè)危害人數(shù)健康體檢達(dá)187人，完成縣安全生產(chǎn)工業(yè)衛(wèi)生控制指標(biāo)，全年全縣無(wú)發(fā)生一例職業(yè)病人，無(wú)發(fā)生一起重大職業(yè)中毒死亡事故，無(wú)發(fā)生急性職業(yè)中毒事故。同時(shí)根據(jù)《福建省衛(wèi)生廳關(guān)于貫徹衛(wèi)生部〈放射工作人員職業(yè)健康管理辦法〉的通知》（閩衛(wèi)法監(jiān)［］218號(hào)）及《漳州市衛(wèi)生局關(guān)于認(rèn)真做好〈放射診療許可證〉發(fā)放工作的通知》（漳衛(wèi)法監(jiān)【】5號(hào)）精神，為完成省衛(wèi)生廳下達(dá)的《放射診療許可證》及《放射工作人員證》的發(fā)放任務(wù)，我所組織全縣所有從事放射診療工作的相關(guān)人員參加了龍海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦的“放射工作人員防護(hù)知識(shí)培訓(xùn)班”，并要求全縣所有有開(kāi)展放射診療工作的單位都要開(kāi)展放射工作人員個(gè)人劑量監(jiān)測(cè)和職業(yè)病危害（含放射防護(hù)）控制效果評(píng)價(jià)工作，我所幫助他們聯(lián)系有資質(zhì)的單位來(lái)開(kāi)展這些工作，同時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)醫(yī)用光電離輻射單位的進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)督查工作，對(duì)不符合要求的醫(yī)療單位下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，要求限期整改，并要求各醫(yī)療單位盡快辦理放射診療許可證。
（六）傳染病防治及消毒產(chǎn)品監(jiān)督
我所于3月至9月，組織2次專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)共監(jiān)督檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)30家，根據(jù)《傳染病防治法》、《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的要求，對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)腸道門(mén)診、發(fā)熱門(mén)診、疫情報(bào)告、醫(yī)療廢物暫存處理、醫(yī)院污水處理情況進(jìn)行了一次在面的監(jiān)督檢查。同時(shí)制定《縣醫(yī)療廢物處置實(shí)施方案》，與各家醫(yī)療機(jī)構(gòu)簽訂《縣醫(yī)療廢物安全管理責(zé)任書(shū)》，加強(qiáng)對(duì)醫(yī)療廢物的安全管理，防止因醫(yī)療廢物導(dǎo)致傳染病傳播和環(huán)境污染。按時(shí)按量完成消毒產(chǎn)品抽檢任務(wù)，今年開(kāi)展2次對(duì)集中式餐具消毒機(jī)構(gòu)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，責(zé)成餐具集中式消毒機(jī)構(gòu)每月抽檢一次，今年共抽檢450份，合格率達(dá)到95.56%。目前我縣已有4家餐具消毒機(jī)構(gòu)通過(guò)市衛(wèi)生局驗(yàn)收。
（七）醫(yī)療執(zhí)業(yè)監(jiān)督
我所于5月份和9月份對(duì)全縣醫(yī)療機(jī)構(gòu)、婦幼機(jī)構(gòu)開(kāi)展了兩次的監(jiān)督檢查工作，醫(yī)療機(jī)構(gòu)辦證率達(dá)100%。今年3月，我局下發(fā)《縣衛(wèi)生局關(guān)于開(kāi)展打擊非法行醫(yī)和非法采供血工作實(shí)施方案》，建立了由縣政府牽頭，衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理、公安、工商、計(jì)生、廣電等部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的打擊非法行醫(yī)專(zhuān)項(xiàng)工作辦公室，召開(kāi)了兩次打擊非法行醫(yī)聯(lián)席會(huì)議，明確了具體負(fù)責(zé)人和聯(lián)絡(luò)員，落實(shí)了工作責(zé)任制，嚴(yán)厲打擊了無(wú)證行醫(yī)，超范圍執(zhí)業(yè)等違法行為。全年共出動(dòng)執(zhí)法人員317人次，全縣共監(jiān)督檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)408戶次，取締無(wú)證行醫(yī)單位和個(gè)人9起，給予立案查處無(wú)證行醫(yī)案件9起，罰款2.3萬(wàn)元；沒(méi)收醫(yī)療器械、藥品價(jià)值2.7萬(wàn)元。取得了階段性成果，進(jìn)一步規(guī)范了我縣醫(yī)療市場(chǎng)。
（八）衛(wèi)生監(jiān)督稽查工作
1、案件監(jiān)查
規(guī)范衛(wèi)生行政處罰行為，確保案件質(zhì)量，我所明確案件審查、案件承辦、處罰執(zhí)行等工作程序和要求；完善了衛(wèi)生監(jiān)督報(bào)告系統(tǒng)，統(tǒng)一了衛(wèi)生許可證號(hào)、行政處罰文書(shū)號(hào)管理模板和行政處罰文書(shū)書(shū)寫(xiě)，執(zhí)法文書(shū)書(shū)寫(xiě)規(guī)范、完整；衛(wèi)生行政處罰案宗1案1宗；今年來(lái)共組織集體合議18次，審議案件18件，嚴(yán)格執(zhí)行了行政處罰三級(jí)審批和行政處罰事先告知、陳述申辯、聽(tīng)證等程序，做到有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究。
2、投訴舉報(bào)
我所制定了《縣衛(wèi)生監(jiān)督所投訴舉報(bào)管理制度》，公布投訴電話，法定節(jié)假日實(shí)行24小時(shí)值班。及時(shí)有效地處置衛(wèi)生投訴舉報(bào)事件，同時(shí)加大了對(duì)上級(jí)交辦案件的查處力度。設(shè)置了專(zhuān)職的投訴受理人員和現(xiàn)場(chǎng)處理機(jī)動(dòng)隊(duì)員，配備了文書(shū)和現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證器材，今年共接到2起投訴舉報(bào)案件，接到舉報(bào)電話后，工作人員進(jìn)行了準(zhǔn)確完整的投訴受理登記，以最快的速度到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。做到案件登記率、查處率、結(jié)果回復(fù)率均為100%。
（九）突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理
根據(jù)縣《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案》，制定了完善的食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案和突發(fā)職業(yè)病中毒應(yīng)急預(yù)案，舉行1次實(shí)發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急演練。
由于監(jiān)督人員較少、交通、通訊、取證工具缺乏，致使監(jiān)督覆蓋率、發(fā)證前衛(wèi)生審查率、餐飲具的抽檢率、從業(yè)人員的體檢率等都與“衛(wèi)生工作規(guī)范”的要求有一定的差距。對(duì)遠(yuǎn)離縣城的鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲經(jīng)營(yíng)單位，不能保證經(jīng)常全面巡回監(jiān)督，很多監(jiān)督檢查只能委托當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院代勞，難以達(dá)到衛(wèi)生規(guī)范要求。
1、加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)能力建設(shè)。
2、進(jìn)一步推行餐飲單位和公共場(chǎng)所衛(wèi)生量化分級(jí)管理。
3、大力開(kāi)展職業(yè)病防治專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。
4、加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)監(jiān)管力度，打擊非法行醫(yī)。
5、加強(qiáng)學(xué)校食堂、重大節(jié)日、重大會(huì)議期間的餐飲安全保障工作。
6、縣城范圍內(nèi)要求餐廚廢棄物產(chǎn)生單位建立餐廚廢棄物處置管理制度，同時(shí)要求餐廚廢棄產(chǎn)生單位要與餐廚廢棄物收運(yùn)單位簽定餐廚廢棄物處置協(xié)議書(shū)
衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)篇二
一年來(lái)，在上級(jí)部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)和指引下，我所全面貫徹落實(shí)中、省、市、縣農(nóng)業(yè)工作會(huì)議精神，以“三為”主題實(shí)踐活動(dòng)為載體，以創(chuàng)建“人民滿意基層站所”為抓手，緊緊圍繞畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)這條主線，不斷加強(qiáng)動(dòng)物檢疫和畜牧投入品監(jiān)管，確保全縣無(wú)一例畜產(chǎn)品安全事件發(fā)生，圓滿完成了20xx年的各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)將全年工作情況總結(jié)如下：
動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作是公共衛(wèi)生安全的第一道防線，事關(guān)廣大人民群眾的切身利益。為進(jìn)一步增強(qiáng)干部職工責(zé)任意識(shí)，豐富業(yè)務(wù)理論知識(shí)，提升服務(wù)能力，樹(shù)立良好執(zhí)法形象，今年我所結(jié)合“三為”
主題實(shí)踐活動(dòng)和執(zhí)法整治工作，充分利用報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)、例會(huì)、培訓(xùn)等各種平臺(tái)深入學(xué)習(xí)中、省、市相關(guān)會(huì)議精神和《食品安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》等政策法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí)，共開(kāi)辟學(xué)習(xí)園地2期，寫(xiě)心得體會(huì)38份，自查報(bào)告19份，人均記學(xué)習(xí)筆記一萬(wàn)余字。同時(shí)，以“省市培訓(xùn)活動(dòng)”、“檢疫大比武”和“縣域交流”為契機(jī)，不斷汲取新的業(yè)務(wù)理論知識(shí)和兄弟縣好的工作經(jīng)驗(yàn)和做法，努力提高干部隊(duì)伍為民服務(wù)本領(lǐng)。通過(guò)各方面的學(xué)習(xí)提高，我所的工作作風(fēng)更加務(wù)實(shí)，大家的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)有很大提高，事務(wù)辦理更加高效，樹(shù)立起了動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍愛(ài)崗敬業(yè)、依法行政的良好形象，得到廣大養(yǎng)殖戶和經(jīng)營(yíng)戶的一致好評(píng)。
面對(duì)當(dāng)前畜產(chǎn)品市場(chǎng)交易活躍，牲畜流通頻繁、動(dòng)物疫情頻發(fā)的現(xiàn)狀，我所及時(shí)成立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，就畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行全方位專(zhuān)項(xiàng)整治，為確保全縣人民群眾身體健康奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
（一）加強(qiáng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整頓，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全
今年，我所建立了日常巡查制度，不定期組織執(zhí)法人員深入全縣6個(gè)交易市場(chǎng)、11個(gè)肉品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)、2個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、2個(gè)肉品加工廠、超市及肉品經(jīng)營(yíng)店等場(chǎng)所，對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品來(lái)源、供貨渠道、數(shù)量、檢疫票證、驗(yàn)訖印章以及購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬進(jìn)行仔細(xì)檢查，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫和病害動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品上市流通。在“五一”、“端午節(jié)”、“十一”黃金周等節(jié)日期間，24小時(shí)接受群眾舉報(bào)，安排專(zhuān)人每天上市場(chǎng)巡回檢查，填補(bǔ)節(jié)日監(jiān)管空白。同時(shí)保障通訊暢通，積極做好突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備。今年全年共開(kāi)展巡查96次，出動(dòng)檢查人員480余人次，查處白條肉50公斤，病害豬肉1頭，違法案件2起，結(jié)案2起，并及時(shí)對(duì)沒(méi)收的病害生豬進(jìn)行了無(wú)害化處理，
（二）切實(shí)加強(qiáng)檢疫及檢疫監(jiān)督工作，全面提升檢疫水平。
1、產(chǎn)地檢疫。
產(chǎn)地檢疫是動(dòng)物檢疫工作的基礎(chǔ)，是防止疫病蔓延、傳播的基本措施，是百姓餐桌安全的第一道防線。
今年，我所根據(jù)《動(dòng)物防疫法》和省市文件精神要求，重點(diǎn)做了以下四方面工作：
一是根據(jù)我縣地域情況，在全縣12個(gè)鎮(zhèn)設(shè)立了36個(gè)檢疫報(bào)檢點(diǎn)，實(shí)行24小時(shí)報(bào)檢制度，接到群眾報(bào)檢，即刻派檢疫員到場(chǎng)到戶實(shí)施檢疫，方便群眾報(bào)檢的同時(shí)也提高了他們報(bào)檢的自覺(jué)性。同時(shí)經(jīng)過(guò)對(duì)我縣實(shí)際情況的調(diào)查研究，我所提出了未來(lái)三年在全縣建設(shè)48個(gè)報(bào)檢點(diǎn)的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。
二是延續(xù)“簽約式”管理，即以農(nóng)牧局名義與各鎮(zhèn)獸醫(yī)站簽訂《產(chǎn)地檢疫目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，明確責(zé)任，努力把疫病控制在源頭，消滅在源頭。
三是制定了《基層獸醫(yī)站（報(bào)檢點(diǎn)）動(dòng)物檢疫管理辦法》，為各報(bào)檢點(diǎn)及規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）建立完善了消毒、報(bào)檢、無(wú)害化處理等制度并上墻公示。
四是與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）簽訂《無(wú)“瘦肉精”承諾書(shū)》，樹(shù)立其規(guī)范用藥用料意識(shí)，并對(duì)規(guī)模場(chǎng)（戶）的動(dòng)物防疫、用藥用料、養(yǎng)殖檔案以及飼料存放間進(jìn)行突擊檢查，杜絕了違禁藥物和添加劑的使用行為，確保了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。一年來(lái)，共開(kāi)展豬、牛、羊產(chǎn)地檢疫20000余頭，禽產(chǎn)地檢疫30000余羽。
2、屠宰檢疫。
屠宰檢疫是動(dòng)物檢疫的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是百姓餐桌安全的第二道防線。為了抓好此項(xiàng)工作，不讓問(wèn)題肉品流入市場(chǎng)，我所強(qiáng)化過(guò)程管理，完善推行進(jìn)場(chǎng)動(dòng)物屠宰申報(bào)制度和準(zhǔn)入追溯制度。駐場(chǎng)檢疫人員堅(jiān)守工作崗位，嚴(yán)把畜禽進(jìn)場(chǎng)關(guān)，嚴(yán)格“瘦肉精”抽檢及登記工作，認(rèn)真檢疫，有宰必檢，有檢必嚴(yán)，有疫必報(bào)，做到秉公執(zhí)法，不徇私情，全力確保上市肉品安全放心。今年全年共屠宰檢疫生豬8000余頭，檢出病害豬1頭，已作無(wú)害化處理，屠宰檢疫率、票證出具率、檢疫合格證持有率、無(wú)害化處理率均達(dá)到100%。
（三）加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，保障全縣畜牧業(yè)健康發(fā)展和人民群眾生命安全
1、加強(qiáng)防疫監(jiān)督工作，全面完成防疫監(jiān)督各項(xiàng)工作任務(wù)
為進(jìn)一步加強(qiáng)口蹄疫、禽流感、豬藍(lán)耳病等人畜共患病和重大動(dòng)物疫病的防控監(jiān)督，確保人民群眾身體健康，在春秋兩季，我們對(duì)各鎮(zhèn)區(qū)動(dòng)物免疫耳標(biāo)的佩掛、疫苗保存及使用、免疫工作是否落實(shí)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)掌握防疫情況并對(duì)存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。同時(shí)定期對(duì)全縣的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、屠宰場(chǎng)等場(chǎng)所的防疫條件進(jìn)行全面審查，對(duì)不符合條件的督促其整改，有效防范了動(dòng)物疫病的發(fā)生，保障了畜牧業(yè)的健康發(fā)展和人民群眾的肉食品質(zhì)量安全。
2、深入開(kāi)展獸藥、飼料、飼料添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作，加強(qiáng)獸醫(yī)診療行業(yè)監(jiān)督管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為
獸藥、飼料及添加劑是畜牧生產(chǎn)的源頭投入品，為進(jìn)一步促進(jìn)市場(chǎng)向規(guī)范使用化、經(jīng)營(yíng)合法化轉(zhuǎn)變，今年，我所按照省市有關(guān)獸
藥飼料及飼料添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治要求，精心安排部署，制定新的實(shí)施方案，重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)人員的從業(yè)資格、制度上墻、臺(tái)賬設(shè)立、產(chǎn)品質(zhì)量、進(jìn)貨發(fā)票等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，嚴(yán)厲查處經(jīng)營(yíng)假冒偽劣獸藥飼料違法行為，并要求各經(jīng)營(yíng)門(mén)店要嚴(yán)把獸藥飼料進(jìn)貨關(guān)，及時(shí)建立購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售及過(guò)期產(chǎn)品處理臺(tái)賬。同時(shí)，根據(jù)《獸用生物制品經(jīng)營(yíng)管理辦法》的要求，凡向我縣推銷(xiāo)獸用生物制品的企業(yè)，經(jīng)銷(xiāo)商必須提供《獸藥經(jīng)營(yíng)許可證》及代理合同等原件。20xx年，我所共出動(dòng)執(zhí)法人員260人次，出動(dòng)車(chē)輛45臺(tái)次，開(kāi)展獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)的摸底調(diào)查2次，獸藥專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查4次，突擊抽查3次，共查獲過(guò)期獸藥21個(gè)品種，112包、13盒，貨值1199元。
為進(jìn)一步做好獸藥gsp認(rèn)證宣傳工作，我所通過(guò)組裝宣傳車(chē)輛、印發(fā)宣傳資料等方式使廣大獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)施獸藥gsp認(rèn)證工作的重要性和必要性，并督察指導(dǎo)他們嚴(yán)格按照gsp的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施改造。
5月份，為進(jìn)一步加強(qiáng)獸醫(yī)診療行為的監(jiān)督管理，我所對(duì)我縣執(zhí)業(yè)獸醫(yī)人員進(jìn)行了摸底排查，對(duì)那些無(wú)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格的人員，及時(shí)敦促他們參加執(zhí)業(yè)資格報(bào)名考試。
3、加強(qiáng)對(duì)生鮮乳收購(gòu)站（點(diǎn)）的日常監(jiān)督管理，確保生鮮乳質(zhì)量安全
一是加強(qiáng)生鮮乳收購(gòu)站監(jiān)管責(zé)任人落實(shí)，我所與6個(gè)奶站分別簽訂了《生鮮乳收購(gòu)質(zhì)量保證合同》，并要求各站繳納2000元保證金，年終如無(wú)安全違規(guī)事件發(fā)生，則全額退回。二是嚴(yán)格資格審核，按照《生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)管理技術(shù)規(guī)范》條件，從環(huán)境衛(wèi)生、檢測(cè)設(shè)備、設(shè)施，工作人員健康情況，各項(xiàng)制度等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核，不具備條件的責(zé)令整改，條件合格的發(fā)放《生鮮乳收購(gòu)許可證》、《生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證》。全年共辦理《生鮮乳收購(gòu)許可證》2個(gè)，《生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證》4個(gè)。三是強(qiáng)化奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)管理力度，建立奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖檔案制度，要求嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定，嚴(yán)禁使用禁用藥品，嚴(yán)厲打擊非法添加有害添加劑的行為，并對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行政策宣傳和法制教育，保證養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和源頭生鮮乳質(zhì)量安全。四是加強(qiáng)對(duì)生鮮乳收購(gòu)站的日常監(jiān)管。全年我所共出動(dòng)執(zhí)法人員70余人次，出動(dòng)車(chē)輛12臺(tái)次，對(duì)奶站進(jìn)行了全面的監(jiān)督檢查，截止目前，各奶站證照齊全，制度上墻公示，儲(chǔ)奶設(shè)備基本齊全，有消毒記錄、購(gòu)銷(xiāo)鮮乳臺(tái)帳，收奶秩序良好，確保了生鮮乳的安全上市。
動(dòng)物檢疫合格證明、檢疫標(biāo)志是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法對(duì)經(jīng)檢疫合格的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品出具的法律憑證，是一項(xiàng)嚴(yán)肅的行政許可行為。今年是新票證啟用的第一年，我所高度重視此項(xiàng)工作管理，為確保新證章標(biāo)志的規(guī)范使用，我所加強(qiáng)了對(duì)基層檢疫執(zhí)法人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格做到票證專(zhuān)人、專(zhuān)帳、專(zhuān)庫(kù)管理，嚴(yán)格領(lǐng)取、發(fā)放、回收、保存和銷(xiāo)毀登記，同時(shí)實(shí)行電子化管理。使用時(shí)，由取得上崗資格的動(dòng)物檢疫員對(duì)檢疫合格的動(dòng)物產(chǎn)品出具檢疫證明，不合格的，堅(jiān)決不出具，并對(duì)病害動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理。堅(jiān)決杜絕和嚴(yán)厲查處“只收費(fèi)不檢疫”、“不進(jìn)行同步檢疫就加蓋驗(yàn)訖印章”和買(mǎi)賣(mài)檢疫證明等行為，確保了票證規(guī)范出具，運(yùn)轉(zhuǎn)良好。
為讓全社會(huì)更深入了解動(dòng)物檢疫工作，提高經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)和群眾辨別能力，今年，我們結(jié)合各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)進(jìn)行了大規(guī)模的培訓(xùn)宣傳活動(dòng)。一是對(duì)基層獸醫(yī)站站長(zhǎng)及檢疫員進(jìn)行了3次法律法規(guī)及業(yè)務(wù)方面的培訓(xùn)，對(duì)生鮮乳收購(gòu)站負(fù)責(zé)人進(jìn)行了1次生鮮乳收購(gòu)專(zhuān)項(xiàng)整治培訓(xùn)。二是在淳化電視臺(tái)進(jìn)行了2次食品安全宣傳，以擴(kuò)大影響，加深群眾理解。三是在節(jié)假日或法制宣傳日、科技下鄉(xiāng)月期間，通過(guò)組裝整治活動(dòng)宣傳車(chē)，懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)、印發(fā)《動(dòng)物防疫法》、《食品安全法》、《動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督告知書(shū)》、《致全市飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的一封信》等宣傳資料，廣泛宣傳動(dòng)物檢疫方面的法律法規(guī)和畜禽產(chǎn)品安全知識(shí)。今年，我們共科技下鄉(xiāng)宣傳7次，懸掛橫幅及標(biāo)語(yǔ)8條，發(fā)放宣傳資料6000余份，簽訂印發(fā)《畜產(chǎn)品安全責(zé)任書(shū)》、《告知書(shū)》300余份，群眾的辨別能力普遍增強(qiáng)，報(bào)檢意識(shí)明顯提高，為動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的順利進(jìn)行打下了良好的基礎(chǔ)。
良好的組織紀(jì)律是一個(gè)單位保持工作高效的前提。為此我所非常重視單位制度化建設(shè)。20xx年，我們根據(jù)“三為”主題實(shí)踐活動(dòng)要求，重新修訂和完善了所內(nèi)的學(xué)習(xí)、請(qǐng)銷(xiāo)假、廉政承諾等10多項(xiàng)制度，建立起用制度管人的長(zhǎng)效工作機(jī)制。同時(shí)為切實(shí)落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制考核，通過(guò)實(shí)行一項(xiàng)活動(dòng)考核一次、群眾滿意度測(cè)評(píng)等方式方法，促進(jìn)全所干部職工勤懇工作，不敢懈??；與基層獸醫(yī)站簽訂《基層檢疫站（報(bào)檢點(diǎn)）動(dòng)物檢疫目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，落實(shí)具體責(zé)任人，有力地促進(jìn)了基層檢疫人員認(rèn)真開(kāi)展檢疫工作。各項(xiàng)制度的建立健全，提高了執(zhí)法隊(duì)伍的素質(zhì)和檢疫水平。
（一）行風(fēng)建設(shè)方面。為積極響應(yīng)農(nóng)業(yè)部“做尚德重禮，愛(ài)崗敬業(yè)的農(nóng)業(yè)人”活動(dòng)號(hào)召和市局狠抓檢疫執(zhí)法隊(duì)伍的要求，我所組織全體干部職工深入學(xué)習(xí)了《動(dòng)物檢疫管理辦法》、《農(nóng)業(yè)行政處罰程序規(guī)定》、《廉政準(zhǔn)則》等法律法規(guī)和準(zhǔn)則，進(jìn)一步增強(qiáng)了檢疫執(zhí)法隊(duì)伍的法律意識(shí)、廉政意識(shí)、為農(nóng)服務(wù)意識(shí)；實(shí)行政務(wù)公開(kāi)、“首問(wèn)負(fù)責(zé)”和“限時(shí)辦理”制度，簡(jiǎn)化證照審批程序，推進(jìn)便民服務(wù)；承諾并公示了《淳化縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所公開(kāi)承諾書(shū)》，接受群眾監(jiān)督；公布我所技術(shù)咨詢和投訴電話：32772406，耐心接聽(tīng)咨詢電話，及時(shí)受理舉報(bào)案件，熱情接待到訪群眾，并積極地為他們解決遇到的困難和問(wèn)題；全面貫徹執(zhí)行“熱情服務(wù)，文明執(zhí)法”的宗旨，堅(jiān)決杜絕吃、拿、卡、要等現(xiàn)象，不斷加強(qiáng)檢疫人員責(zé)任心建設(shè)，全面提高檢疫工作人員綜合素質(zhì)。一年來(lái)，我所無(wú)一例失職、違法違紀(jì)和安全事故發(fā)生，全面樹(shù)立起動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法新形象，群眾滿意度得到不斷提高。
（二）精神文明建設(shè)方面。我所細(xì)化崗位職責(zé)分工，建立健全述職述廉制度、黨員廉政制度，并自覺(jué)遵守黨風(fēng)廉政建設(shè)的各項(xiàng)規(guī)定，遵守廉潔從政各項(xiàng)行為規(guī)范；通過(guò)學(xué)習(xí)《共產(chǎn)黨員先進(jìn)性讀本》、《公民道德教育實(shí)施綱要》，不斷提高干部職工自身文明道德素養(yǎng)；狠抓單位紀(jì)律作風(fēng)整頓，執(zhí)法隊(duì)伍形象得到很大改觀；通過(guò)積極參加“三八”婦女節(jié)拔河比賽、咸陽(yáng)市動(dòng)物檢疫技能大比武、唱紅歌和為受災(zāi)群眾捐款活動(dòng)，大家的精神面貌煥然一新，比以前更加團(tuán)結(jié)友愛(ài)，更加努力工作，辦公環(huán)境也不斷得到凈化和美化；全年無(wú)失職、違法違紀(jì)和安全事故發(fā)生，工作運(yùn)轉(zhuǎn)良好，計(jì)生工作達(dá)到“雙無(wú)雙百”。
今年，我所承擔(dān)城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員工作，單位5名同志利用200余天的時(shí)間，對(duì)城關(guān)鎮(zhèn)8個(gè)村60戶糧食、果業(yè)示范戶進(jìn)行病蟲(chóng)害防治、春季田間管理指導(dǎo)，對(duì)20戶生豬養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，共指導(dǎo)糧田500畝、果樹(shù)150畝、養(yǎng)豬戶20戶480余頭，同時(shí)組織群眾培訓(xùn)150余次，給每個(gè)示范戶發(fā)放農(nóng)資補(bǔ)貼150元。
1、瘦肉精抽檢、生鮮乳監(jiān)管所需經(jīng)費(fèi)未納入我縣財(cái)政預(yù)算，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督工作經(jīng)費(fèi)缺乏。
2、執(zhí)法隊(duì)伍整體素質(zhì)和裝備水平有待進(jìn)一步改善提高。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督派出機(jī)制未理順，基層檢疫人手缺乏，辦公環(huán)境簡(jiǎn)陋。
一是繼續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和監(jiān)督執(zhí)法，在學(xué)習(xí)實(shí)踐中不斷總結(jié)，力爭(zhēng)單位同志的業(yè)務(wù)素質(zhì)有新的提高。
二是全力抓好基層檢疫報(bào)檢點(diǎn)項(xiàng)目的組織實(shí)施，使我縣基層動(dòng)物檢疫裝備水平有新的提高。
三是以縣內(nèi)三個(gè)新宰場(chǎng)開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)為契機(jī)，進(jìn)一步加大駐場(chǎng)檢疫執(zhí)法服務(wù)力度，使我縣屠宰檢疫業(yè)務(wù)邁上新臺(tái)階。
四是在抓好日常業(yè)務(wù)執(zhí)法的基礎(chǔ)上，下茬立勢(shì)，集中開(kāi)展幾次專(zhuān)項(xiàng)整治，樹(shù)立單位現(xiàn)象，使業(yè)務(wù)執(zhí)法工作邁上新臺(tái)階。
五是進(jìn)一步加強(qiáng)動(dòng)物防疫法律法規(guī)宣傳，協(xié)調(diào)理順執(zhí)法體制，確保動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的執(zhí)法環(huán)境有新改觀。
六是千方百計(jì)，積極抓好相關(guān)項(xiàng)目的再爭(zhēng)取，力爭(zhēng)單位的執(zhí)法和辦公條件有新改觀。
衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)篇三
為了加強(qiáng)全場(chǎng)人民的飲食安全，本著對(duì)人民身體健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，結(jié)合我場(chǎng)食品安全的具體情況，按照年初餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督計(jì)劃，將日常監(jiān)督、監(jiān)督執(zhí)法與技術(shù)指導(dǎo)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，在全場(chǎng)開(kāi)展范圍內(nèi)開(kāi)展了食品監(jiān)督和專(zhuān)項(xiàng)整治、百日會(huì)戰(zhàn)等活動(dòng)，現(xiàn)將一年來(lái)工作情況總結(jié)如下：
（1）開(kāi)展餐飲單位的食用油、問(wèn)題奶粉、餐廚廢棄物的專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，檢查食品采購(gòu)索證登記，餐廚廢棄物的流向，嚴(yán)查問(wèn)題單位、企業(yè)負(fù)責(zé)人。
（2）全面排查非法添加和濫用食品添加劑行為，檢查餐飲單位采購(gòu)、使用的食品添加劑是否符合五專(zhuān)要求，要求餐飲單位采購(gòu)使用的食品添加劑，實(shí)行備案管理和公示管理，組織餐飲單位將食品添加劑的品種、使用范圍、使用劑量作詳細(xì)登記，填寫(xiě)《黑龍江省餐飲服務(wù)單位食品添加劑報(bào)告?zhèn)浒副怼?，并將食品添加劑的名稱(chēng)、范圍、劑量公示。
（3）開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)瘦肉精專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)生、鮮豬牛羊肉及肉制品的索證索票、臺(tái)賬登記情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查有無(wú)索取動(dòng)物部門(mén)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明，有無(wú)使用來(lái)路不明、無(wú)檢疫合格證或檢疫不合格的牛羊肉、病死豬牛羊肉等，向餐飲單位宣傳瘦肉精的危害性。建立突發(fā)瘦肉精中毒事件應(yīng)急預(yù)案。每月向管局衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所報(bào)送瘦肉精專(zhuān)項(xiàng)整治工作報(bào)表。
（4）開(kāi)展餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用含鄰苯二甲酸脂類(lèi)物質(zhì)問(wèn)題產(chǎn)品的清查活動(dòng)。
（5）開(kāi)展辣椒粉、辣椒醬及其制品的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查
（6）開(kāi)展對(duì)學(xué)校、幼兒園、建筑工地食堂的專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)。
（一）建立組織
首先成立了百日會(huì)戰(zhàn)領(lǐng)導(dǎo)小組，建立餐飲服務(wù)食品安全舉報(bào)制度，建立餐飲服務(wù)百日會(huì)戰(zhàn)宣傳方案，利用新聞媒體進(jìn)行百日會(huì)戰(zhàn)宣傳4次，開(kāi)展電視字幕并公布餐飲服務(wù)食品安全舉報(bào)電話和電子郵箱，在每個(gè)月的農(nóng)貿(mào)大集開(kāi)展食品安全衛(wèi)生知識(shí)咨詢活動(dòng)，為過(guò)往群眾發(fā)放食品安全衛(wèi)生知識(shí)宣傳單100余張，宣傳標(biāo)語(yǔ)2條，建立餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全承諾制度。
（二）集中整治階段監(jiān)督檢查項(xiàng)目：
1、餐飲單位是否取得餐飲服務(wù)許可證，是否有超期限經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)行為，查處轉(zhuǎn)讓、涂改、出借餐飲服務(wù)許可行為，強(qiáng)化許可管理，嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。
2、餐飲單位食品安全管理制度的建立，是否建立落實(shí)食品及原料采購(gòu)查驗(yàn)登記、索證索票制度，從業(yè)人員健康、培訓(xùn)制度，餐飲具清洗、消毒制度，環(huán)境衛(wèi)生管理制度，是否建立餐飲服務(wù)食品添加劑管理制度。
3、餐飲單位食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件，餐具、飲具和餐具清洗消毒情況，設(shè)施、設(shè)備檢修和運(yùn)轉(zhuǎn)情況，是否有專(zhuān)兼職的食品安全管理人員，從業(yè)人員是否進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，食品采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證、索票制度落實(shí)情況。
加強(qiáng)學(xué)校食堂的衛(wèi)生監(jiān)督，指導(dǎo)建設(shè)中食堂按照標(biāo)準(zhǔn)化建造，今年檢查學(xué)校食堂5次，對(duì)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、健康體檢，針對(duì)存在的問(wèn)題制作了現(xiàn)場(chǎng)筆錄，下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)各四份，確保廣大教職員工、學(xué)生的飲食安全。
今年在管局衛(wèi)生監(jiān)督所來(lái)我場(chǎng)進(jìn)行餐飲服務(wù)大檢查中，對(duì)我場(chǎng)的小吃店無(wú)證經(jīng)營(yíng)進(jìn)行了處罰，通過(guò)管局衛(wèi)生監(jiān)督所的檢查行動(dòng)對(duì)我場(chǎng)的餐飲單位進(jìn)行了規(guī)范，各餐飲單位能夠積極提出許可申請(qǐng)，更能清楚的認(rèn)識(shí)到守法經(jīng)營(yíng)的重要性。
我場(chǎng)通過(guò)開(kāi)展衛(wèi)生監(jiān)督檢查，使廣大消費(fèi)者、從業(yè)者的食品安全意識(shí)、法律意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)得到增強(qiáng)，餐飲服務(wù)從業(yè)人員能夠積極主動(dòng)進(jìn)行身體健康體檢、參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，辦理健康證75本，餐飲具消毒檢測(cè)31家，簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》31份，各餐飲單位能夠在店堂內(nèi)醒目位置向公眾作出《餐飲服務(wù)食品安全承諾》公示。發(fā)放《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用的公告》31份，今年監(jiān)督檢查共出動(dòng)執(zhí)法人次540次，檢查餐飲單位31家，有餐飲服務(wù)許可證的12家，制作現(xiàn)場(chǎng)筆錄、衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)各83份，聯(lián)合建筑部門(mén)對(duì)工地食堂進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督一次，發(fā)放《食品采購(gòu)索證登記薄》31本，目前餐飲單位提出許可申請(qǐng)的有8家，新辦理餐飲服務(wù)許可證2家。
今年我場(chǎng)的餐飲服務(wù)食品安全有了進(jìn)一步的提高，但安全隱患還存在很多的問(wèn)題，還有許多不足之處需要我們將進(jìn)一步夯實(shí)工作基礎(chǔ)，創(chuàng)新工作思路，完善監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化管理。以便更好的為我場(chǎng)的廣大人民群眾飲食安全把好關(guān)、服好務(wù)。
衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)篇四
10月14——xx日，第十一屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)女子藝術(shù)體操和男子籃球（9～名）比賽在德州舉行。按照十一運(yùn)會(huì)組委會(huì)的要求和省衛(wèi)生廳及監(jiān)督所的有關(guān)文件精神，德州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)德州賽區(qū)的比賽場(chǎng)館及接待酒店進(jìn)行了衛(wèi)生監(jiān)督保障。保證了比賽場(chǎng)館，食宿賓館的衛(wèi)生及食品安全，有力的保障了運(yùn)動(dòng)員、裁判員的健康與安全。圓滿的完成了十一運(yùn)會(huì)的衛(wèi)生監(jiān)督保障任務(wù)。
1、 德州賽區(qū)比賽項(xiàng)目。德州賽區(qū)有二項(xiàng)賽事：一是女子藝術(shù)體操比賽，于10月14～21日舉行。有來(lái)自全國(guó)15支省市區(qū)代表隊(duì)參加，共有隊(duì)員教練員380人。產(chǎn)生團(tuán)體和個(gè)人全能等3枚金牌；二是男子籃球（9～名）比賽，于10月25～28日舉行，有來(lái)自全國(guó)4支省市區(qū)代表隊(duì)參加，共有隊(duì)員教練員等80人。新聞?dòng)浾叩?0人。德州賽區(qū)共接待十一運(yùn)隊(duì)員和教練員等530人
2、德州賽區(qū)接待酒店及場(chǎng)館。德州賽區(qū)涉及使用比賽場(chǎng)館一座，接待運(yùn)動(dòng)員教練員及新聞?dòng)浾哔e館7家，其中接待賓館a級(jí)單位4家。4星級(jí)賓館2家，3星級(jí)賓館3家。
3、參與衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍。為保障十一運(yùn)會(huì)衛(wèi)生安全，德州市衛(wèi)生監(jiān)督所集中力量，集中人員，全力以赴保障十一運(yùn)會(huì)的衛(wèi)生安全。并抽調(diào)德城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所人員充實(shí)衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍。全市共出動(dòng)監(jiān)督員80人，抽調(diào)車(chē)輛18部，專(zhuān)門(mén)用于全運(yùn)會(huì)的衛(wèi)生監(jiān)督保障。
（一）、提前介入，全面監(jiān)管，保證十一運(yùn)德州賽區(qū)的衛(wèi)生安全全面達(dá)標(biāo)
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視，建立健全衛(wèi)生監(jiān)督保障組織和制度。為做好十一運(yùn)衛(wèi)生監(jiān)督保障工作，我所加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、高度重視，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議進(jìn)行部署。2月26日市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所《全市衛(wèi)生監(jiān)督業(yè)務(wù)工作要點(diǎn)》（德衛(wèi)監(jiān)1號(hào)）中對(duì)做好十一運(yùn)衛(wèi)生監(jiān)督保障工作進(jìn)行了安排部署。6月20日，市所制定印發(fā)《第十一屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)德州賽區(qū)賽事公共衛(wèi)生監(jiān)督保障工作方案》（德衛(wèi)監(jiān)綜函9號(hào)）、《第十一屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)德州賽區(qū)賽事突發(fā)公共衛(wèi)生事件衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急處置預(yù)案》（德衛(wèi)監(jiān)綜函10號(hào)）。成立了衛(wèi)生監(jiān)督保障專(zhuān)家組，下設(shè)食品衛(wèi)生組、公共場(chǎng)所衛(wèi)生組、生活飲用水衛(wèi)生組、化學(xué)中毒處置組、放射衛(wèi)生組5個(gè)小組；成立了衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急處置隊(duì)，以所長(zhǎng)任總隊(duì)長(zhǎng)，下設(shè)食品衛(wèi)生應(yīng)急處置一隊(duì)、食品衛(wèi)生應(yīng)急處置二隊(duì)、公共場(chǎng)所衛(wèi)生應(yīng)急處置隊(duì)、生活飲用水衛(wèi)生應(yīng)急處置隊(duì)、化學(xué)中毒應(yīng)急處置隊(duì)、放射衛(wèi)生應(yīng)急處置隊(duì)6個(gè)小隊(duì)。我們及時(shí)修訂完善了食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案等，制定了應(yīng)急演練方案和操作手冊(cè)。
2、全面檢查，重點(diǎn)整治，全面提升十一運(yùn)會(huì)公共衛(wèi)生水平。自上半年開(kāi)始，結(jié)合我市創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城和省專(zhuān)項(xiàng)整治、健康產(chǎn)品抽檢活動(dòng)等工作。在城區(qū)開(kāi)展了一系列的衛(wèi)生監(jiān)督檢查活動(dòng)。3月中下旬，市所分三批召開(kāi)了餐飲單位及五小行業(yè)創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市培訓(xùn)工作會(huì)議，計(jì)270余家市管餐飲單位及五小行業(yè)的310余名負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議，有關(guān)餐飲單位及五小行業(yè)積極簽訂了《創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市衛(wèi)生安全責(zé)任承諾書(shū)》260余份。市所根據(jù)餐飲單位及五小行業(yè)特點(diǎn)，印制了《餐飲單位創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市食品衛(wèi)生安全要求》等8種明白紙，計(jì)8000余份免費(fèi)發(fā)放給相關(guān)業(yè)戶。進(jìn)一步加大對(duì)餐飲業(yè)及五小行業(yè)督導(dǎo)檢查力度，嚴(yán)格依照創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員528人次、車(chē)輛298臺(tái)次，檢查餐飲業(yè)及五小行業(yè)848家，抽檢食品、生活飲用水46份，開(kāi)展公共場(chǎng)所監(jiān)測(cè)20家。針對(duì)存在問(wèn)題的單位下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》提出限期整改意見(jiàn)，并進(jìn)行了驗(yàn)收。
按照十一運(yùn)會(huì)的衛(wèi)生監(jiān)督保障要求，結(jié)合省的統(tǒng)一部署，我所強(qiáng)化了食品添加劑、保健食品、學(xué)校衛(wèi)生美容美發(fā)等專(zhuān)項(xiàng)衛(wèi)生整治和健康相關(guān)產(chǎn)品抽檢。出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督人員2600余人次，車(chē)輛656臺(tái)次，重點(diǎn)整治德城區(qū)、經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)和運(yùn)河經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)3個(gè)區(qū)域，檢查單位1546余家，給予行政處罰15家，責(zé)令改正90家，警告146家。沒(méi)收不合格食品33公斤。抽檢各類(lèi)樣品159份。同時(shí)，以定點(diǎn)醫(yī)院為重點(diǎn)對(duì)市區(qū)進(jìn)行了一次全面的放射防護(hù)監(jiān)督檢查。并對(duì)十一運(yùn)會(huì)場(chǎng)館、定點(diǎn)賓館及其周邊加強(qiáng)了病媒生物監(jiān)測(cè)。
3、針對(duì)定點(diǎn)接待賓館和場(chǎng)館進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查：自5月開(kāi)始，我們組織開(kāi)展了十一運(yùn)會(huì)專(zhuān)項(xiàng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，督促接待單位、賽區(qū)周邊食品單位嚴(yán)格落實(shí)食品、原輔料、用品用具進(jìn)貨驗(yàn)收、臺(tái)帳備查和企業(yè)自檢制度，對(duì)大宗食品、原輔料、用品用具實(shí)行定點(diǎn)供應(yīng)，強(qiáng)化接待服務(wù)單位第一責(zé)任人意識(shí)，確保公共衛(wèi)生安全。美麗華大酒店等4家十一運(yùn)會(huì)接待單位安裝了食品安全管理軟件系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)餐飲單位的網(wǎng)上監(jiān)管。我市于9月27日起實(shí)行每日衛(wèi)生監(jiān)督保障工作情況動(dòng)態(tài)上報(bào)，實(shí)現(xiàn)了工作隨時(shí)掌握、問(wèn)題及時(shí)糾正的效果。9月份，十一運(yùn)德州賽區(qū)組委會(huì)、市衛(wèi)生局及市衛(wèi)生監(jiān)督所多次組織有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家對(duì)美麗美麗華等7家十一運(yùn)接待單位和場(chǎng)館進(jìn)行監(jiān)督檢查。針對(duì)存在的無(wú)熱力消毒設(shè)施、電子臺(tái)帳填報(bào)不及時(shí)、飲用水防護(hù)設(shè)施不完備、樓層消毒間無(wú)消毒柜、豬羊牛肉制品等無(wú)瘦肉精檢測(cè)合格證明、留樣冰箱冰柜不足、客房蟑螂密度大等問(wèn)題，下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》提出限期整改意見(jiàn)，進(jìn)行限期整改。并和有關(guān)部門(mén)進(jìn)行了協(xié)調(diào)，保證了問(wèn)題的圓滿解決。
通過(guò)以上工作，全運(yùn)會(huì)前期，經(jīng)過(guò)一系列的監(jiān)督檢查和專(zhuān)項(xiàng)治理整頓，德州市區(qū)餐飲及公共場(chǎng)所衛(wèi)生狀況得到了根本的改善。特別是十一運(yùn)定點(diǎn)接待酒店和比賽場(chǎng)館全部達(dá)到了有關(guān)衛(wèi)生要求。比賽場(chǎng)館和接待酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)十一運(yùn)接待高度重視，其許可證件齊全，衛(wèi)生管理組織制度健全，服務(wù)人員責(zé)任明確，酒店基本衛(wèi)生條件良好，從原料進(jìn)貨到食品加工過(guò)程衛(wèi)生管理完善，全面達(dá)到了十一運(yùn)接待標(biāo)準(zhǔn)。
（二）、嚴(yán)格把關(guān)，確保比賽期間食品衛(wèi)生安全萬(wàn)無(wú)一失
比賽期間，我所對(duì)7個(gè)接待賓館和比賽場(chǎng)館分別派出2名監(jiān)督員進(jìn)駐，進(jìn)行全天候的衛(wèi)生監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。同時(shí)市監(jiān)督所成立了以分管所長(zhǎng)為組長(zhǎng)的督導(dǎo)檢查組在比賽期間每天到各單位進(jìn)行巡回檢查。主要開(kāi)展了以下工作：
1、每天對(duì)所進(jìn)原料及索證情況進(jìn)行檢查。共檢查進(jìn)貨原料4700多種。其中對(duì)豬、牛、羊肉及制品進(jìn)行重點(diǎn)檢查并采樣封存。要求進(jìn)貨原料檢測(cè)報(bào)告和動(dòng)檢證明等索證資料齊全。對(duì)豬、牛、羊肉及肉制品的檢測(cè)報(bào)告要求必須有瘦肉精檢測(cè)項(xiàng)目。防止發(fā)生食源性興奮劑污染事件。對(duì)查出的驢肉等17種原料無(wú)檢測(cè)報(bào)告或檢測(cè)項(xiàng)目不全的原料全部退回供應(yīng)商，不得使用。駐會(huì)監(jiān)督員每天對(duì)酒店的臺(tái)賬記錄情況進(jìn)行核實(shí)檢查。所有的進(jìn)貨原料全部建立了臺(tái)賬。美麗華等4家酒店同時(shí)填報(bào)了電子臺(tái)賬。均填報(bào)齊全及時(shí)。
2、每天對(duì)菜食譜進(jìn)行嚴(yán)格審查。酒店提前一天向監(jiān)督員提供運(yùn)動(dòng)員及教練員菜食譜，監(jiān)督員對(duì)菜食逐項(xiàng)審查。對(duì)禁用或慎用的菜品不得審批，對(duì)涼菜要求酒店嚴(yán)格制作過(guò)程。菜譜審查合格后并由店方和監(jiān)督員簽字各保存一份。菜譜不得更改，如需變動(dòng)必須經(jīng)監(jiān)督員審查批準(zhǔn)后方可更換。如國(guó)際風(fēng)都酒店有一次擅自為運(yùn)動(dòng)員添加地方特產(chǎn)驢肉，監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)后全部予以撤席，并對(duì)酒店進(jìn)行了警告處罰。比賽期間，對(duì)每餐菜品和面食進(jìn)行48小時(shí)留樣，留樣冰箱有監(jiān)督員管理。共審查菜品10800份，留樣9500份。
3、加強(qiáng)接待酒店生鮮原料及食品加工過(guò)程監(jiān)測(cè)。比賽期間，監(jiān)督員每天對(duì)蔬菜、肉類(lèi)等進(jìn)行快速監(jiān)測(cè)。共監(jiān)測(cè)蔬菜、肉類(lèi)農(nóng)藥殘留和亞硝酸鹽800份，均合格。食品工具和從業(yè)人員手表面等潔凈度監(jiān)測(cè)420份，均合格。對(duì)冰柜和冰箱表面溫度測(cè)定150件，全部合格。
4、做好酒店餐具及就餐場(chǎng)所的消毒管理。6家接待酒店全部使用熱力消毒，對(duì)餐具及用品進(jìn)行消毒，每天有詳細(xì)的消毒記錄。監(jiān)督員每天對(duì)消毒情況進(jìn)行采樣，并及時(shí)送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。共采樣監(jiān)測(cè)700份，合格率100%。同時(shí)，清潔工每餐后對(duì)就餐場(chǎng)所進(jìn)行清掃和消毒，保證就餐場(chǎng)所衛(wèi)生干凈，保持空氣流通。
5、加強(qiáng)客房及水源等公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理。比賽期間，按《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》對(duì)6家接待酒店嚴(yán)格管理，要求客房保持整潔衛(wèi)生，床單、枕巾等用品一天一換一消毒，室內(nèi)空氣保持新鮮流通，客房上水果嚴(yán)格清洗消毒制度。監(jiān)督員每天對(duì)客房用品消毒情況進(jìn)行采樣，采樣檢測(cè)860份，合格率100%。加強(qiáng)了供水的管理，要求酒店派專(zhuān)人管理供水系統(tǒng)，嚴(yán)防水源受污染或投毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。每天對(duì)水質(zhì)進(jìn)行快速檢測(cè)，共檢測(cè)90份，合格率100%。同時(shí)我們加強(qiáng)了酒店內(nèi)洗浴、美容美發(fā)等公共場(chǎng)所的衛(wèi)生監(jiān)督管理。
6 、嚴(yán)格比賽場(chǎng)館衛(wèi)生管理。德州賽區(qū)比賽場(chǎng)館是新投入使用，為此，監(jiān)督員對(duì)場(chǎng)館的微小氣候和水源每天進(jìn)行監(jiān)測(cè)。微小氣候檢測(cè)項(xiàng)目包括：甲醛、溫濕度、風(fēng)速、二氧化碳等衛(wèi)生指標(biāo)等，共檢測(cè)40點(diǎn)，合格率100%。水源檢測(cè)項(xiàng)目包括：ph值、菌落總數(shù)、硬度、余氯含量、亞硝酸鹽含量等，共檢測(cè)35份，合格率100%。
7、十一運(yùn)期間，德州賽區(qū)未發(fā)生食物中毒和客人投訴情況，也未發(fā)現(xiàn)其他疾病。
十一運(yùn)德州賽區(qū)雖然時(shí)間短，賽事少。但我們?cè)谛l(wèi)生監(jiān)督保障過(guò)程中始終高度重視，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，集中精力，圓滿的完成了各項(xiàng)衛(wèi)生監(jiān)督保障任務(wù)。為開(kāi)展大型衛(wèi)生監(jiān)督活動(dòng)積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。并發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題。
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確。自明確十一運(yùn)德州賽區(qū)任務(wù)后，我市即把衛(wèi)生監(jiān)督保障工作作為頭等大事來(lái)抓。上到市委市府領(lǐng)導(dǎo)下到市監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)都認(rèn)真對(duì)待，高度重視。把這次衛(wèi)生監(jiān)督保障當(dāng)作一次政治任務(wù)來(lái)抓。德州賽區(qū)組委會(huì)成立了專(zhuān)門(mén)的衛(wèi)生監(jiān)督保障組。市衛(wèi)生局、監(jiān)督所成立了專(zhuān)門(mén)的衛(wèi)生監(jiān)督保障領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組。并印發(fā)制定了各項(xiàng)工作制度和組織紀(jì)律制度。明確了領(lǐng)導(dǎo)人的管理職責(zé)和監(jiān)督員職能責(zé)任。市所和各接待酒店簽訂了責(zé)任狀，各監(jiān)督員向市所簽訂了衛(wèi)生監(jiān)督保障責(zé)任保證書(shū)。市衛(wèi)生局、監(jiān)督所主要領(lǐng)導(dǎo)人各階段都組織召開(kāi)監(jiān)督人員會(huì)議協(xié)調(diào)和部署任務(wù)，并多次到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)檢查衛(wèi)生監(jiān)督工作。市所在財(cái)政困難的情況下拿出50萬(wàn)元配備了三套快速檢測(cè)和實(shí)驗(yàn)設(shè)備儀器，保障接待酒店的的'現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。
2、監(jiān)督員高度的責(zé)任心和過(guò)硬的業(yè)務(wù)技術(shù)能力是十一運(yùn)衛(wèi)生安全保障的基礎(chǔ)。為保證德州賽區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督保障工作，每2名監(jiān)督員承擔(dān)1所賓館或場(chǎng)館的衛(wèi)生監(jiān)督保障。監(jiān)督員向市所簽訂了責(zé)任承諾書(shū)，監(jiān)督員又與酒店或場(chǎng)館簽訂責(zé)任書(shū)。這就明確了監(jiān)督員的責(zé)任，大大提高了監(jiān)督員的責(zé)任心和工作熱情。監(jiān)督員在賽區(qū)對(duì)負(fù)責(zé)的酒店按食品安全法和公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例逐項(xiàng)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題下達(dá)《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》，幫助指導(dǎo)酒店逐項(xiàng)逐項(xiàng)的整改，監(jiān)督員在業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)上下功夫，保證了酒店在比賽前全面達(dá)標(biāo)。比賽期間，監(jiān)督員白天黑夜住在酒店，按監(jiān)督程序進(jìn)行監(jiān)督檢查，任務(wù)重，工作量。監(jiān)督員大膽負(fù)責(zé)，不放過(guò)任何蛛絲馬跡，排除任何衛(wèi)生安全隱患。在這次衛(wèi)生監(jiān)督保障過(guò)程中，從早期的準(zhǔn)備到結(jié)束時(shí)間長(zhǎng)，任務(wù)重，責(zé)任大。監(jiān)督員心理壓力非常大，有不少監(jiān)督員生病仍工作在現(xiàn)場(chǎng)，監(jiān)督員駐會(huì)期間10多天不能回家，克服了好多生活和家庭中的困難，監(jiān)督員付出了辛勤勞動(dòng)和汗水，但監(jiān)督員無(wú)怨無(wú)悔。保證了德州賽區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督工作的圓滿完成。體現(xiàn)了德州市衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍過(guò)硬的業(yè)務(wù)水平和高度的責(zé)任心。
3、衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍在食品安全監(jiān)管中的地位尤為重要，但繼續(xù)執(zhí)法餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理不理直氣壯。在十一運(yùn)衛(wèi)生監(jiān)督保障過(guò)程中，涉及到食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和餐飲監(jiān)督管理中的不少問(wèn)題，出現(xiàn)了衛(wèi)生安全監(jiān)管空白或監(jiān)管不到位現(xiàn)象。例如酒店進(jìn)豬、牛、羊、肉及其制品均索不到含瘦肉精檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)報(bào)告。從產(chǎn)品出廠到銷(xiāo)售環(huán)節(jié)均未有含瘦肉精檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)報(bào)告書(shū)。這個(gè)問(wèn)題有關(guān)監(jiān)管部門(mén)意識(shí)不到，或根本沒(méi)有管理過(guò)。按《食品安全法》規(guī)定監(jiān)管部門(mén)都蔬于管理，或各個(gè)監(jiān)管銜接不完善。甚至出現(xiàn)個(gè)別部門(mén)推脫責(zé)任現(xiàn)象。同時(shí)也暴露出有關(guān)監(jiān)管部門(mén)對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉的現(xiàn)象。
在十一運(yùn)衛(wèi)生監(jiān)督保障過(guò)程中，對(duì)餐飲單位的監(jiān)督違法行為的處罰格外慎重。《食品安全法》中明確規(guī)定了執(zhí)法主體。酒店方也知道衛(wèi)生部門(mén)沒(méi)有執(zhí)法權(quán)。目前，衛(wèi)生部門(mén)臨時(shí)性代管，執(zhí)行處罰不能理直氣壯。同時(shí)，監(jiān)督員還抱著多一事不如少一事的思想，不愿意多惹麻煩。由此看來(lái)，《食品安全法》的實(shí)施是一個(gè)漫長(zhǎng)而艱難的過(guò)程。
4、公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督任重道遠(yuǎn)。在十一運(yùn)會(huì)衛(wèi)生監(jiān)督保障過(guò)程中，我們對(duì)接待酒店內(nèi)的住宿、美容美發(fā)、洗浴和生活飲用水進(jìn)行了監(jiān)督管理。隨著《食品安全法》的出臺(tái)，衛(wèi)生監(jiān)督職能的調(diào)整，以往靠食品衛(wèi)生監(jiān)督帶動(dòng)公共場(chǎng)所管理的執(zhí)法方式隨之消失。酒店與衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的配合有待實(shí)踐檢驗(yàn)?，F(xiàn)行的《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》使用起來(lái)有些滯后，不能滿足目前的管理范圍和職能，處罰力度尚不足。對(duì)于五小行業(yè)衛(wèi)生管理更將困難。因此，今后開(kāi)展對(duì)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督管理將是一項(xiàng)非常困難的任務(wù)。
衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)篇一
隊(duì)伍建設(shè)是單位內(nèi)部管理的基礎(chǔ)，我所一如既往地重視隊(duì)伍建設(shè)，貫徹《縣衛(wèi)生監(jiān)督所綜合管理制度》，增強(qiáng)中層干部職工的工作責(zé)任感，通過(guò)定期召開(kāi)干部職工例會(huì)，傳達(dá)上級(jí)精神，布置工作要求，了解工作進(jìn)展，掌握工作動(dòng)態(tài)，明確階段工作目標(biāo)和工作要求。開(kāi)展機(jī)關(guān)效能建設(shè)，繼續(xù)推行崗位責(zé)任制、服務(wù)承諾制、限時(shí)辦結(jié)制、首問(wèn)負(fù)責(zé)制、一次性告知制、政務(wù)公開(kāi)制；公開(kāi)辦事程序、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)；簡(jiǎn)化辦事程序，縮短申請(qǐng)辦證時(shí)間，為群眾辦證提供方便，使辦證效率大大提高，得到群眾的好評(píng)。
今年以來(lái)，我所先后選派17人（次）參加省市級(jí)舉辦的“傳染病防治監(jiān)督”、“醫(yī)療服務(wù)監(jiān)督管理與執(zhí)法能力”等培訓(xùn)班。單位舉辦了2次業(yè)務(wù)培訓(xùn)，針對(duì)出臺(tái)的衛(wèi)生法律法規(guī)如《公共場(chǎng)所管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》組織全體衛(wèi)生監(jiān)督員學(xué)習(xí)，培訓(xùn)結(jié)束并進(jìn)行筆試，收到良好效果，大大提高了衛(wèi)生監(jiān)督人員的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。我所還針對(duì)目前人手少，工作任務(wù)繁重，點(diǎn)多面廣的實(shí)際情況，采取自學(xué)與集中學(xué)習(xí)相結(jié)合，整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)貫穿全年，力求做到“學(xué)習(xí)與工作兩不誤”，真正達(dá)到學(xué)習(xí)效果。
起，我所突出宣傳意識(shí)，著力落實(shí)宣傳報(bào)道工作，我所充分利用電視、報(bào)紙、設(shè)咨詢點(diǎn)等宣傳形式，大力開(kāi)展《食品安全法》、《職業(yè)病防治法》、《公共場(chǎng)所管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》等法律法規(guī)和“食品安全月”等專(zhuān)項(xiàng)宣傳活動(dòng)。今年我所共出版《南靖衛(wèi)生監(jiān)督信息》兩期，同時(shí)與“南靖在線”網(wǎng)站合作宣傳，使廣大群眾更多地了解衛(wèi)生法律知識(shí)，更好地配合衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，收到了良好的效果。全年我所開(kāi)展上街宣傳咨詢活動(dòng)3次，發(fā)放各類(lèi)宣傳資料4000份，懸掛橫幅宣傳標(biāo)語(yǔ)5幅，新聞媒體報(bào)道7次。今年我縣上報(bào)省市衛(wèi)生信息網(wǎng)信息21篇，漳州市電視臺(tái)報(bào)道3次，閩南日?qǐng)?bào)2次，南靖電視臺(tái)9次。
（一）衛(wèi)生許可管理
在餐飲與公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督工作中，我所始終把實(shí)行衛(wèi)生許可證制度作為規(guī)范業(yè)主經(jīng)營(yíng)行為，保護(hù)人民群眾身體健康的一項(xiàng)有力措施來(lái)抓，今年共審核發(fā)放衛(wèi)生行政許可證544件，其中餐飲服務(wù)許可382件，公共場(chǎng)所162件，監(jiān)測(cè)健康相關(guān)產(chǎn)品及用品用具859家6043份，健康體檢及發(fā)放健康證3073人次，辦理衛(wèi)生許可證年審760件。同時(shí)我所逐步提高了食品衛(wèi)生許可準(zhǔn)入門(mén)檻，把食品衛(wèi)生許可證發(fā)放的管理、衛(wèi)生許可后經(jīng)常性監(jiān)督工作同實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度結(jié)合起來(lái)，對(duì)學(xué)校食堂？p公共場(chǎng)所和中小餐館實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，到目前，實(shí)施量化分級(jí)管理達(dá)標(biāo)的有472家，其中學(xué)校食堂80家，公共場(chǎng)所115家，大中小餐館277家。
（二）餐飲服務(wù)衛(wèi)生監(jiān)督
今年，我所繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)餐飲業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)管，圓滿完成了上級(jí)下達(dá)的各種專(zhuān)項(xiàng)整治工作任務(wù)。
（1）全力以赴，確保通過(guò)省級(jí)衛(wèi)生縣城復(fù)核驗(yàn)收。我所認(rèn)真對(duì)照測(cè)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)安排部署，深入發(fā)動(dòng)全局職工，掀起創(chuàng)建熱潮，以局文件制訂“關(guān)于市容環(huán)境百日整治行動(dòng)、五小行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)整治工作實(shí)施方案”，努力在組織領(lǐng)導(dǎo)、任務(wù)細(xì)化、市場(chǎng)監(jiān)管和材料審核上下功夫，扎實(shí)推進(jìn)“創(chuàng)衛(wèi)”工作，確保各項(xiàng)工作任務(wù)落實(shí)有力。
（2）開(kāi)展“五一、國(guó)慶期間餐飲服務(wù)食品安全整治工作”。以縣城為重點(diǎn)監(jiān)督區(qū)域，以承擔(dān)重大活動(dòng)餐飲單位為重點(diǎn)監(jiān)控單位，以餐飲服務(wù)持證經(jīng)營(yíng)、采購(gòu)食品及原料的索證索票、有無(wú)使用過(guò)期失效或來(lái)源不明的原料、餐飲具消毒、從業(yè)人員健康培訓(xùn)等為重點(diǎn)檢查內(nèi)容。對(duì)餐飲單位實(shí)施了量化分級(jí)管理，在醒目位置張貼“笑臉、平臉、哭臉”衛(wèi)生監(jiān)督管理結(jié)果公示牌，接受社會(huì)監(jiān)督。
（3）開(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治。3.15新聞媒體報(bào)道后，我們高度重視，及時(shí)成立了專(zhuān)項(xiàng)檢查小組，制定了《縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》，重點(diǎn)落實(shí)餐飲服務(wù)單位進(jìn)購(gòu)的生豬肉及其制品進(jìn)貨臺(tái)帳記錄、索證索票情況，目前共出動(dòng)執(zhí)法人員1054人次，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛361車(chē)次，檢查中，未發(fā)現(xiàn)有采購(gòu)來(lái)源不明的生鮮豬肉及其制品行為。
（4）大力開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作。發(fā)放國(guó)務(wù)院食安辦、衛(wèi)生部、公安部等九部門(mén)聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用的公告》700多份，在各餐飲單位店堂予以張貼，同700余家餐飲服務(wù)單位簽訂不使用非食用物質(zhì)和不超范圍、超量使用食品添加劑承諾書(shū)。
（5）開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全整治工作和高、中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作。聯(lián)合縣教育部門(mén)下發(fā)了開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理工作和加強(qiáng)高、中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作文件。對(duì)各類(lèi)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，監(jiān)督覆蓋率100%，學(xué)校食堂食品安全承諾書(shū)簽訂100%，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)13份。
（6）圓滿完成重大活動(dòng)期間餐飲安全保障工作。堅(jiān)決落實(shí)保障執(zhí)法人員24小時(shí)駐點(diǎn)制，做到保障前有方案，保障中全程監(jiān)管，保障后有總結(jié)的重大活動(dòng)餐飲安全保障工作機(jī)制，圓滿完成了多次重大活動(dòng)餐飲環(huán)節(jié)食品安全保障工作。
（7）是開(kāi)展治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”工作。圍繞“雷霆清剿”行動(dòng)，組織開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專(zhuān)項(xiàng)整頓，以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、校外學(xué)生寄托服務(wù)機(jī)構(gòu)、建筑工地食堂、農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)、小型餐飲單位為重點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊使用病死或者死因不明的禽畜肉及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品和乳制品、濫用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)加工食物等違法行為，查處餐飲單位無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，防控食物中毒事件。嚴(yán)格實(shí)施《福建省餐飲服務(wù)許可管理實(shí)施辦法（試行）》，繼續(xù)推進(jìn)縣以上城區(qū)餐飲經(jīng)營(yíng)單位和集體食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，督促餐飲經(jīng)營(yíng)單位改善經(jīng)營(yíng)設(shè)施，進(jìn)一步完善和落實(shí)食品安全制度，健全原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、索證索票等制度，提高餐飲消費(fèi)安全水平。
（三）公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督
根據(jù)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》對(duì)轄區(qū)所有的公共場(chǎng)所行業(yè)進(jìn)行全面的監(jiān)督檢查，對(duì)供水單位、賓館住宿、洗浴場(chǎng)所、游泳場(chǎng)所等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。全年共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督人員137次，監(jiān)督檢查公共場(chǎng)所323戶次，其中旅館61次，供水單位57次，美容理發(fā)128次，娛樂(lè)場(chǎng)所45次，游泳池32次。重點(diǎn)監(jiān)督檢查旅館住宿、美容美發(fā)業(yè)的清洗、消毒及控?zé)煷胧?。與供水單位及各游泳池簽訂定時(shí)水質(zhì)抽檢協(xié)議，按時(shí)按量完成水質(zhì)等健康相關(guān)產(chǎn)品的抽檢任務(wù)，全年共抽檢196份并及時(shí)上報(bào)抽檢結(jié)果。并于今年11月，重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)新建樓盤(pán)高層建筑的二次供水開(kāi)展預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督工作，共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督人員12人次，發(fā)放衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)10份，對(duì)檢查存在的問(wèn)題及時(shí)提出了整改措施。推動(dòng)《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則》有序開(kāi)展。
（四）學(xué)生衛(wèi)生監(jiān)督
（1）4月，我局與縣教育局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病防控、自備供水監(jiān)督檢查及食堂實(shí)施量化分級(jí)管理的通知》，并聯(lián)合縣教育局開(kāi)展學(xué)校及幼托機(jī)構(gòu)自備供水衛(wèi)生專(zhuān)項(xiàng)整治，共檢查學(xué)校68家，供水人口達(dá)14462人，在檢查中，有3家學(xué)校自備供水不符合規(guī)定，我所及時(shí)告知學(xué)校，明確提出整改要求，并指導(dǎo)其完成進(jìn)行整改。
（2）于5月開(kāi)展學(xué)校食堂餐飲安全專(zhuān)項(xiàng)整治。按照《縣衛(wèi)生局關(guān)于學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》要求，以學(xué)校食堂及學(xué)校周邊餐飲單位食品安全為重點(diǎn)，通過(guò)學(xué)校自查和我所專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合，聯(lián)合教育局對(duì)轄區(qū)內(nèi)有供餐行為的49所學(xué)校內(nèi)部食堂及周邊的279家食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工場(chǎng)所、生產(chǎn)加工的過(guò)程等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面的檢查，對(duì)存在衛(wèi)生安全隱患的11家單位，責(zé)令其立即進(jìn)行整改。
（3）于6至7月份規(guī)范校外學(xué)生寄托服務(wù)機(jī)構(gòu)的供餐和住宿衛(wèi)生安全行為，共檢查校外學(xué)生寄托服務(wù)機(jī)構(gòu)89家，其中9家未持有餐飲服務(wù)許可證，我所當(dāng)即出具《催辦通知書(shū)》及《停止供餐監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》。
（4）10月份，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的10家學(xué)校進(jìn)行教學(xué)環(huán)境、教學(xué)設(shè)施監(jiān)測(cè)。轄區(qū)內(nèi)學(xué)校，均建立和落實(shí)了傳染病疫情報(bào)告和消毒等管理制度，設(shè)立了專(zhuān)（兼）職傳染病疫情報(bào)告人，大力宣傳傳染病防控措施。
（五）職業(yè)衛(wèi)生及放射衛(wèi)生監(jiān)督
認(rèn)真貫徹執(zhí)行《職業(yè)病防治法》，進(jìn)一步開(kāi)展職業(yè)病預(yù)防工作，4月份我所組織召開(kāi)了職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督工作會(huì)議，對(duì)全年職業(yè)衛(wèi)生工作進(jìn)行了部署，制定了職業(yè)衛(wèi)生重點(diǎn)檢查方案；4月26日聯(lián)合疾控中心開(kāi)展了《職業(yè)病防治法》咨詢宣傳周活動(dòng)，共發(fā)放宣傳資料余份，懸掛宣傳條幅6條，接待咨詢?nèi)藬?shù)達(dá)470人次；建立企業(yè)職業(yè)病危害申報(bào)信息庫(kù)，于4至8月份分別對(duì)7家向我局提出職業(yè)病危害申報(bào)的企業(yè)開(kāi)展職業(yè)健康體檢、職業(yè)病危害因素監(jiān)測(cè)，共監(jiān)測(cè)了7個(gè)點(diǎn)，同時(shí)進(jìn)行接觸職業(yè)危害人數(shù)健康體檢達(dá)187人，完成縣安全生產(chǎn)工業(yè)衛(wèi)生控制指標(biāo)，全年全縣無(wú)發(fā)生一例職業(yè)病人，無(wú)發(fā)生一起重大職業(yè)中毒死亡事故，無(wú)發(fā)生急性職業(yè)中毒事故。同時(shí)根據(jù)《福建省衛(wèi)生廳關(guān)于貫徹衛(wèi)生部〈放射工作人員職業(yè)健康管理辦法〉的通知》（閩衛(wèi)法監(jiān)［］218號(hào)）及《漳州市衛(wèi)生局關(guān)于認(rèn)真做好〈放射診療許可證〉發(fā)放工作的通知》（漳衛(wèi)法監(jiān)【】5號(hào)）精神，為完成省衛(wèi)生廳下達(dá)的《放射診療許可證》及《放射工作人員證》的發(fā)放任務(wù)，我所組織全縣所有從事放射診療工作的相關(guān)人員參加了龍海市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所舉辦的“放射工作人員防護(hù)知識(shí)培訓(xùn)班”，并要求全縣所有有開(kāi)展放射診療工作的單位都要開(kāi)展放射工作人員個(gè)人劑量監(jiān)測(cè)和職業(yè)病危害（含放射防護(hù)）控制效果評(píng)價(jià)工作，我所幫助他們聯(lián)系有資質(zhì)的單位來(lái)開(kāi)展這些工作，同時(shí)對(duì)轄區(qū)內(nèi)醫(yī)用光電離輻射單位的進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)督查工作，對(duì)不符合要求的醫(yī)療單位下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，要求限期整改，并要求各醫(yī)療單位盡快辦理放射診療許可證。
（六）傳染病防治及消毒產(chǎn)品監(jiān)督
我所于3月至9月，組織2次專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)共監(jiān)督檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)30家，根據(jù)《傳染病防治法》、《醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的要求，對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)腸道門(mén)診、發(fā)熱門(mén)診、疫情報(bào)告、醫(yī)療廢物暫存處理、醫(yī)院污水處理情況進(jìn)行了一次在面的監(jiān)督檢查。同時(shí)制定《縣醫(yī)療廢物處置實(shí)施方案》，與各家醫(yī)療機(jī)構(gòu)簽訂《縣醫(yī)療廢物安全管理責(zé)任書(shū)》，加強(qiáng)對(duì)醫(yī)療廢物的安全管理，防止因醫(yī)療廢物導(dǎo)致傳染病傳播和環(huán)境污染。按時(shí)按量完成消毒產(chǎn)品抽檢任務(wù)，今年開(kāi)展2次對(duì)集中式餐具消毒機(jī)構(gòu)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，責(zé)成餐具集中式消毒機(jī)構(gòu)每月抽檢一次，今年共抽檢450份，合格率達(dá)到95.56%。目前我縣已有4家餐具消毒機(jī)構(gòu)通過(guò)市衛(wèi)生局驗(yàn)收。
（七）醫(yī)療執(zhí)業(yè)監(jiān)督
我所于5月份和9月份對(duì)全縣醫(yī)療機(jī)構(gòu)、婦幼機(jī)構(gòu)開(kāi)展了兩次的監(jiān)督檢查工作，醫(yī)療機(jī)構(gòu)辦證率達(dá)100%。今年3月，我局下發(fā)《縣衛(wèi)生局關(guān)于開(kāi)展打擊非法行醫(yī)和非法采供血工作實(shí)施方案》，建立了由縣政府牽頭，衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理、公安、工商、計(jì)生、廣電等部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的打擊非法行醫(yī)專(zhuān)項(xiàng)工作辦公室，召開(kāi)了兩次打擊非法行醫(yī)聯(lián)席會(huì)議，明確了具體負(fù)責(zé)人和聯(lián)絡(luò)員，落實(shí)了工作責(zé)任制，嚴(yán)厲打擊了無(wú)證行醫(yī)，超范圍執(zhí)業(yè)等違法行為。全年共出動(dòng)執(zhí)法人員317人次，全縣共監(jiān)督檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)408戶次，取締無(wú)證行醫(yī)單位和個(gè)人9起，給予立案查處無(wú)證行醫(yī)案件9起，罰款2.3萬(wàn)元；沒(méi)收醫(yī)療器械、藥品價(jià)值2.7萬(wàn)元。取得了階段性成果，進(jìn)一步規(guī)范了我縣醫(yī)療市場(chǎng)。
（八）衛(wèi)生監(jiān)督稽查工作
1、案件監(jiān)查
規(guī)范衛(wèi)生行政處罰行為，確保案件質(zhì)量，我所明確案件審查、案件承辦、處罰執(zhí)行等工作程序和要求；完善了衛(wèi)生監(jiān)督報(bào)告系統(tǒng)，統(tǒng)一了衛(wèi)生許可證號(hào)、行政處罰文書(shū)號(hào)管理模板和行政處罰文書(shū)書(shū)寫(xiě)，執(zhí)法文書(shū)書(shū)寫(xiě)規(guī)范、完整；衛(wèi)生行政處罰案宗1案1宗；今年來(lái)共組織集體合議18次，審議案件18件，嚴(yán)格執(zhí)行了行政處罰三級(jí)審批和行政處罰事先告知、陳述申辯、聽(tīng)證等程序，做到有法必依、執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究。
2、投訴舉報(bào)
我所制定了《縣衛(wèi)生監(jiān)督所投訴舉報(bào)管理制度》，公布投訴電話，法定節(jié)假日實(shí)行24小時(shí)值班。及時(shí)有效地處置衛(wèi)生投訴舉報(bào)事件，同時(shí)加大了對(duì)上級(jí)交辦案件的查處力度。設(shè)置了專(zhuān)職的投訴受理人員和現(xiàn)場(chǎng)處理機(jī)動(dòng)隊(duì)員，配備了文書(shū)和現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查取證器材，今年共接到2起投訴舉報(bào)案件，接到舉報(bào)電話后，工作人員進(jìn)行了準(zhǔn)確完整的投訴受理登記，以最快的速度到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查。做到案件登記率、查處率、結(jié)果回復(fù)率均為100%。
（九）突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理
根據(jù)縣《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案》，制定了完善的食物中毒事件應(yīng)急預(yù)案和突發(fā)職業(yè)病中毒應(yīng)急預(yù)案，舉行1次實(shí)發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急演練。
由于監(jiān)督人員較少、交通、通訊、取證工具缺乏，致使監(jiān)督覆蓋率、發(fā)證前衛(wèi)生審查率、餐飲具的抽檢率、從業(yè)人員的體檢率等都與“衛(wèi)生工作規(guī)范”的要求有一定的差距。對(duì)遠(yuǎn)離縣城的鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲經(jīng)營(yíng)單位，不能保證經(jīng)常全面巡回監(jiān)督，很多監(jiān)督檢查只能委托當(dāng)?shù)匦l(wèi)生院代勞，難以達(dá)到衛(wèi)生規(guī)范要求。
1、加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)能力建設(shè)。
2、進(jìn)一步推行餐飲單位和公共場(chǎng)所衛(wèi)生量化分級(jí)管理。
3、大力開(kāi)展職業(yè)病防治專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。
4、加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)監(jiān)管力度，打擊非法行醫(yī)。
5、加強(qiáng)學(xué)校食堂、重大節(jié)日、重大會(huì)議期間的餐飲安全保障工作。
6、縣城范圍內(nèi)要求餐廚廢棄物產(chǎn)生單位建立餐廚廢棄物處置管理制度，同時(shí)要求餐廚廢棄產(chǎn)生單位要與餐廚廢棄物收運(yùn)單位簽定餐廚廢棄物處置協(xié)議書(shū)
衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)篇二
一年來(lái)，在上級(jí)部門(mén)的正確領(lǐng)導(dǎo)和指引下，我所全面貫徹落實(shí)中、省、市、縣農(nóng)業(yè)工作會(huì)議精神，以“三為”主題實(shí)踐活動(dòng)為載體，以創(chuàng)建“人民滿意基層站所”為抓手，緊緊圍繞畜產(chǎn)品安全生產(chǎn)這條主線，不斷加強(qiáng)動(dòng)物檢疫和畜牧投入品監(jiān)管，確保全縣無(wú)一例畜產(chǎn)品安全事件發(fā)生，圓滿完成了20xx年的各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)將全年工作情況總結(jié)如下：
動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作是公共衛(wèi)生安全的第一道防線，事關(guān)廣大人民群眾的切身利益。為進(jìn)一步增強(qiáng)干部職工責(zé)任意識(shí)，豐富業(yè)務(wù)理論知識(shí)，提升服務(wù)能力，樹(shù)立良好執(zhí)法形象，今年我所結(jié)合“三為”
主題實(shí)踐活動(dòng)和執(zhí)法整治工作，充分利用報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)、例會(huì)、培訓(xùn)等各種平臺(tái)深入學(xué)習(xí)中、省、市相關(guān)會(huì)議精神和《食品安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫管理辦法》等政策法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí)，共開(kāi)辟學(xué)習(xí)園地2期，寫(xiě)心得體會(huì)38份，自查報(bào)告19份，人均記學(xué)習(xí)筆記一萬(wàn)余字。同時(shí)，以“省市培訓(xùn)活動(dòng)”、“檢疫大比武”和“縣域交流”為契機(jī)，不斷汲取新的業(yè)務(wù)理論知識(shí)和兄弟縣好的工作經(jīng)驗(yàn)和做法，努力提高干部隊(duì)伍為民服務(wù)本領(lǐng)。通過(guò)各方面的學(xué)習(xí)提高，我所的工作作風(fēng)更加務(wù)實(shí)，大家的業(yè)務(wù)素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)有很大提高，事務(wù)辦理更加高效，樹(shù)立起了動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍愛(ài)崗敬業(yè)、依法行政的良好形象，得到廣大養(yǎng)殖戶和經(jīng)營(yíng)戶的一致好評(píng)。
面對(duì)當(dāng)前畜產(chǎn)品市場(chǎng)交易活躍，牲畜流通頻繁、動(dòng)物疫情頻發(fā)的現(xiàn)狀，我所及時(shí)成立畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，就畜產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行全方位專(zhuān)項(xiàng)整治，為確保全縣人民群眾身體健康奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
（一）加強(qiáng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整頓，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全
今年，我所建立了日常巡查制度，不定期組織執(zhí)法人員深入全縣6個(gè)交易市場(chǎng)、11個(gè)肉品經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)、2個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、2個(gè)肉品加工廠、超市及肉品經(jīng)營(yíng)店等場(chǎng)所，對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品來(lái)源、供貨渠道、數(shù)量、檢疫票證、驗(yàn)訖印章以及購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬進(jìn)行仔細(xì)檢查，嚴(yán)防未經(jīng)檢疫和病害動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品上市流通。在“五一”、“端午節(jié)”、“十一”黃金周等節(jié)日期間，24小時(shí)接受群眾舉報(bào)，安排專(zhuān)人每天上市場(chǎng)巡回檢查，填補(bǔ)節(jié)日監(jiān)管空白。同時(shí)保障通訊暢通，積極做好突發(fā)事件的應(yīng)急準(zhǔn)備。今年全年共開(kāi)展巡查96次，出動(dòng)檢查人員480余人次，查處白條肉50公斤，病害豬肉1頭，違法案件2起，結(jié)案2起，并及時(shí)對(duì)沒(méi)收的病害生豬進(jìn)行了無(wú)害化處理，
（二）切實(shí)加強(qiáng)檢疫及檢疫監(jiān)督工作，全面提升檢疫水平。
1、產(chǎn)地檢疫。
產(chǎn)地檢疫是動(dòng)物檢疫工作的基礎(chǔ)，是防止疫病蔓延、傳播的基本措施，是百姓餐桌安全的第一道防線。
今年，我所根據(jù)《動(dòng)物防疫法》和省市文件精神要求，重點(diǎn)做了以下四方面工作：
一是根據(jù)我縣地域情況，在全縣12個(gè)鎮(zhèn)設(shè)立了36個(gè)檢疫報(bào)檢點(diǎn)，實(shí)行24小時(shí)報(bào)檢制度，接到群眾報(bào)檢，即刻派檢疫員到場(chǎng)到戶實(shí)施檢疫，方便群眾報(bào)檢的同時(shí)也提高了他們報(bào)檢的自覺(jué)性。同時(shí)經(jīng)過(guò)對(duì)我縣實(shí)際情況的調(diào)查研究，我所提出了未來(lái)三年在全縣建設(shè)48個(gè)報(bào)檢點(diǎn)的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃。
二是延續(xù)“簽約式”管理，即以農(nóng)牧局名義與各鎮(zhèn)獸醫(yī)站簽訂《產(chǎn)地檢疫目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，明確責(zé)任，努力把疫病控制在源頭，消滅在源頭。
三是制定了《基層獸醫(yī)站（報(bào)檢點(diǎn)）動(dòng)物檢疫管理辦法》，為各報(bào)檢點(diǎn)及規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）建立完善了消毒、報(bào)檢、無(wú)害化處理等制度并上墻公示。
四是與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）簽訂《無(wú)“瘦肉精”承諾書(shū)》，樹(shù)立其規(guī)范用藥用料意識(shí)，并對(duì)規(guī)模場(chǎng)（戶）的動(dòng)物防疫、用藥用料、養(yǎng)殖檔案以及飼料存放間進(jìn)行突擊檢查，杜絕了違禁藥物和添加劑的使用行為，確保了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全可靠。一年來(lái)，共開(kāi)展豬、牛、羊產(chǎn)地檢疫20000余頭，禽產(chǎn)地檢疫30000余羽。
2、屠宰檢疫。
屠宰檢疫是動(dòng)物檢疫的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是百姓餐桌安全的第二道防線。為了抓好此項(xiàng)工作，不讓問(wèn)題肉品流入市場(chǎng)，我所強(qiáng)化過(guò)程管理，完善推行進(jìn)場(chǎng)動(dòng)物屠宰申報(bào)制度和準(zhǔn)入追溯制度。駐場(chǎng)檢疫人員堅(jiān)守工作崗位，嚴(yán)把畜禽進(jìn)場(chǎng)關(guān)，嚴(yán)格“瘦肉精”抽檢及登記工作，認(rèn)真檢疫，有宰必檢，有檢必嚴(yán)，有疫必報(bào)，做到秉公執(zhí)法，不徇私情，全力確保上市肉品安全放心。今年全年共屠宰檢疫生豬8000余頭，檢出病害豬1頭，已作無(wú)害化處理，屠宰檢疫率、票證出具率、檢疫合格證持有率、無(wú)害化處理率均達(dá)到100%。
（三）加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，保障全縣畜牧業(yè)健康發(fā)展和人民群眾生命安全
1、加強(qiáng)防疫監(jiān)督工作，全面完成防疫監(jiān)督各項(xiàng)工作任務(wù)
為進(jìn)一步加強(qiáng)口蹄疫、禽流感、豬藍(lán)耳病等人畜共患病和重大動(dòng)物疫病的防控監(jiān)督，確保人民群眾身體健康，在春秋兩季，我們對(duì)各鎮(zhèn)區(qū)動(dòng)物免疫耳標(biāo)的佩掛、疫苗保存及使用、免疫工作是否落實(shí)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，及時(shí)掌握防疫情況并對(duì)存在的問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。同時(shí)定期對(duì)全縣的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）、屠宰場(chǎng)等場(chǎng)所的防疫條件進(jìn)行全面審查，對(duì)不符合條件的督促其整改，有效防范了動(dòng)物疫病的發(fā)生，保障了畜牧業(yè)的健康發(fā)展和人民群眾的肉食品質(zhì)量安全。
2、深入開(kāi)展獸藥、飼料、飼料添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作，加強(qiáng)獸醫(yī)診療行業(yè)監(jiān)督管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為
獸藥、飼料及添加劑是畜牧生產(chǎn)的源頭投入品，為進(jìn)一步促進(jìn)市場(chǎng)向規(guī)范使用化、經(jīng)營(yíng)合法化轉(zhuǎn)變，今年，我所按照省市有關(guān)獸
藥飼料及飼料添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治要求，精心安排部署，制定新的實(shí)施方案，重點(diǎn)對(duì)經(jīng)營(yíng)人員的從業(yè)資格、制度上墻、臺(tái)賬設(shè)立、產(chǎn)品質(zhì)量、進(jìn)貨發(fā)票等方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，嚴(yán)厲查處經(jīng)營(yíng)假冒偽劣獸藥飼料違法行為，并要求各經(jīng)營(yíng)門(mén)店要嚴(yán)把獸藥飼料進(jìn)貨關(guān)，及時(shí)建立購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售及過(guò)期產(chǎn)品處理臺(tái)賬。同時(shí)，根據(jù)《獸用生物制品經(jīng)營(yíng)管理辦法》的要求，凡向我縣推銷(xiāo)獸用生物制品的企業(yè)，經(jīng)銷(xiāo)商必須提供《獸藥經(jīng)營(yíng)許可證》及代理合同等原件。20xx年，我所共出動(dòng)執(zhí)法人員260人次，出動(dòng)車(chē)輛45臺(tái)次，開(kāi)展獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)的摸底調(diào)查2次，獸藥專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查4次，突擊抽查3次，共查獲過(guò)期獸藥21個(gè)品種，112包、13盒，貨值1199元。
為進(jìn)一步做好獸藥gsp認(rèn)證宣傳工作，我所通過(guò)組裝宣傳車(chē)輛、印發(fā)宣傳資料等方式使廣大獸藥經(jīng)營(yíng)企業(yè)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)施獸藥gsp認(rèn)證工作的重要性和必要性，并督察指導(dǎo)他們嚴(yán)格按照gsp的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施改造。
5月份，為進(jìn)一步加強(qiáng)獸醫(yī)診療行為的監(jiān)督管理，我所對(duì)我縣執(zhí)業(yè)獸醫(yī)人員進(jìn)行了摸底排查，對(duì)那些無(wú)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格的人員，及時(shí)敦促他們參加執(zhí)業(yè)資格報(bào)名考試。
3、加強(qiáng)對(duì)生鮮乳收購(gòu)站（點(diǎn)）的日常監(jiān)督管理，確保生鮮乳質(zhì)量安全
一是加強(qiáng)生鮮乳收購(gòu)站監(jiān)管責(zé)任人落實(shí)，我所與6個(gè)奶站分別簽訂了《生鮮乳收購(gòu)質(zhì)量保證合同》，并要求各站繳納2000元保證金，年終如無(wú)安全違規(guī)事件發(fā)生，則全額退回。二是嚴(yán)格資格審核，按照《生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)管理技術(shù)規(guī)范》條件，從環(huán)境衛(wèi)生、檢測(cè)設(shè)備、設(shè)施，工作人員健康情況，各項(xiàng)制度等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核，不具備條件的責(zé)令整改，條件合格的發(fā)放《生鮮乳收購(gòu)許可證》、《生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證》。全年共辦理《生鮮乳收購(gòu)許可證》2個(gè)，《生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證》4個(gè)。三是強(qiáng)化奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)管理力度，建立奶畜養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖檔案制度，要求嚴(yán)格執(zhí)行休藥期規(guī)定，嚴(yán)禁使用禁用藥品，嚴(yán)厲打擊非法添加有害添加劑的行為，并對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行政策宣傳和法制教育，保證養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和源頭生鮮乳質(zhì)量安全。四是加強(qiáng)對(duì)生鮮乳收購(gòu)站的日常監(jiān)管。全年我所共出動(dòng)執(zhí)法人員70余人次，出動(dòng)車(chē)輛12臺(tái)次，對(duì)奶站進(jìn)行了全面的監(jiān)督檢查，截止目前，各奶站證照齊全，制度上墻公示，儲(chǔ)奶設(shè)備基本齊全，有消毒記錄、購(gòu)銷(xiāo)鮮乳臺(tái)帳，收奶秩序良好，確保了生鮮乳的安全上市。
動(dòng)物檢疫合格證明、檢疫標(biāo)志是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)依法對(duì)經(jīng)檢疫合格的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品出具的法律憑證，是一項(xiàng)嚴(yán)肅的行政許可行為。今年是新票證啟用的第一年，我所高度重視此項(xiàng)工作管理，為確保新證章標(biāo)志的規(guī)范使用，我所加強(qiáng)了對(duì)基層檢疫執(zhí)法人員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格做到票證專(zhuān)人、專(zhuān)帳、專(zhuān)庫(kù)管理，嚴(yán)格領(lǐng)取、發(fā)放、回收、保存和銷(xiāo)毀登記，同時(shí)實(shí)行電子化管理。使用時(shí)，由取得上崗資格的動(dòng)物檢疫員對(duì)檢疫合格的動(dòng)物產(chǎn)品出具檢疫證明，不合格的，堅(jiān)決不出具，并對(duì)病害動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理。堅(jiān)決杜絕和嚴(yán)厲查處“只收費(fèi)不檢疫”、“不進(jìn)行同步檢疫就加蓋驗(yàn)訖印章”和買(mǎi)賣(mài)檢疫證明等行為，確保了票證規(guī)范出具，運(yùn)轉(zhuǎn)良好。
為讓全社會(huì)更深入了解動(dòng)物檢疫工作，提高經(jīng)營(yíng)者守法意識(shí)和群眾辨別能力，今年，我們結(jié)合各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)進(jìn)行了大規(guī)模的培訓(xùn)宣傳活動(dòng)。一是對(duì)基層獸醫(yī)站站長(zhǎng)及檢疫員進(jìn)行了3次法律法規(guī)及業(yè)務(wù)方面的培訓(xùn)，對(duì)生鮮乳收購(gòu)站負(fù)責(zé)人進(jìn)行了1次生鮮乳收購(gòu)專(zhuān)項(xiàng)整治培訓(xùn)。二是在淳化電視臺(tái)進(jìn)行了2次食品安全宣傳，以擴(kuò)大影響，加深群眾理解。三是在節(jié)假日或法制宣傳日、科技下鄉(xiāng)月期間，通過(guò)組裝整治活動(dòng)宣傳車(chē)，懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)、印發(fā)《動(dòng)物防疫法》、《食品安全法》、《動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督告知書(shū)》、《致全市飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的一封信》等宣傳資料，廣泛宣傳動(dòng)物檢疫方面的法律法規(guī)和畜禽產(chǎn)品安全知識(shí)。今年，我們共科技下鄉(xiāng)宣傳7次，懸掛橫幅及標(biāo)語(yǔ)8條，發(fā)放宣傳資料6000余份，簽訂印發(fā)《畜產(chǎn)品安全責(zé)任書(shū)》、《告知書(shū)》300余份，群眾的辨別能力普遍增強(qiáng)，報(bào)檢意識(shí)明顯提高，為動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的順利進(jìn)行打下了良好的基礎(chǔ)。
良好的組織紀(jì)律是一個(gè)單位保持工作高效的前提。為此我所非常重視單位制度化建設(shè)。20xx年，我們根據(jù)“三為”主題實(shí)踐活動(dòng)要求，重新修訂和完善了所內(nèi)的學(xué)習(xí)、請(qǐng)銷(xiāo)假、廉政承諾等10多項(xiàng)制度，建立起用制度管人的長(zhǎng)效工作機(jī)制。同時(shí)為切實(shí)落實(shí)目標(biāo)責(zé)任制考核，通過(guò)實(shí)行一項(xiàng)活動(dòng)考核一次、群眾滿意度測(cè)評(píng)等方式方法，促進(jìn)全所干部職工勤懇工作，不敢懈??；與基層獸醫(yī)站簽訂《基層檢疫站（報(bào)檢點(diǎn)）動(dòng)物檢疫目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，落實(shí)具體責(zé)任人，有力地促進(jìn)了基層檢疫人員認(rèn)真開(kāi)展檢疫工作。各項(xiàng)制度的建立健全，提高了執(zhí)法隊(duì)伍的素質(zhì)和檢疫水平。
（一）行風(fēng)建設(shè)方面。為積極響應(yīng)農(nóng)業(yè)部“做尚德重禮，愛(ài)崗敬業(yè)的農(nóng)業(yè)人”活動(dòng)號(hào)召和市局狠抓檢疫執(zhí)法隊(duì)伍的要求，我所組織全體干部職工深入學(xué)習(xí)了《動(dòng)物檢疫管理辦法》、《農(nóng)業(yè)行政處罰程序規(guī)定》、《廉政準(zhǔn)則》等法律法規(guī)和準(zhǔn)則，進(jìn)一步增強(qiáng)了檢疫執(zhí)法隊(duì)伍的法律意識(shí)、廉政意識(shí)、為農(nóng)服務(wù)意識(shí)；實(shí)行政務(wù)公開(kāi)、“首問(wèn)負(fù)責(zé)”和“限時(shí)辦理”制度，簡(jiǎn)化證照審批程序，推進(jìn)便民服務(wù)；承諾并公示了《淳化縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所公開(kāi)承諾書(shū)》，接受群眾監(jiān)督；公布我所技術(shù)咨詢和投訴電話：32772406，耐心接聽(tīng)咨詢電話，及時(shí)受理舉報(bào)案件，熱情接待到訪群眾，并積極地為他們解決遇到的困難和問(wèn)題；全面貫徹執(zhí)行“熱情服務(wù)，文明執(zhí)法”的宗旨，堅(jiān)決杜絕吃、拿、卡、要等現(xiàn)象，不斷加強(qiáng)檢疫人員責(zé)任心建設(shè)，全面提高檢疫工作人員綜合素質(zhì)。一年來(lái)，我所無(wú)一例失職、違法違紀(jì)和安全事故發(fā)生，全面樹(shù)立起動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法新形象，群眾滿意度得到不斷提高。
（二）精神文明建設(shè)方面。我所細(xì)化崗位職責(zé)分工，建立健全述職述廉制度、黨員廉政制度，并自覺(jué)遵守黨風(fēng)廉政建設(shè)的各項(xiàng)規(guī)定，遵守廉潔從政各項(xiàng)行為規(guī)范；通過(guò)學(xué)習(xí)《共產(chǎn)黨員先進(jìn)性讀本》、《公民道德教育實(shí)施綱要》，不斷提高干部職工自身文明道德素養(yǎng)；狠抓單位紀(jì)律作風(fēng)整頓，執(zhí)法隊(duì)伍形象得到很大改觀；通過(guò)積極參加“三八”婦女節(jié)拔河比賽、咸陽(yáng)市動(dòng)物檢疫技能大比武、唱紅歌和為受災(zāi)群眾捐款活動(dòng)，大家的精神面貌煥然一新，比以前更加團(tuán)結(jié)友愛(ài)，更加努力工作，辦公環(huán)境也不斷得到凈化和美化；全年無(wú)失職、違法違紀(jì)和安全事故發(fā)生，工作運(yùn)轉(zhuǎn)良好，計(jì)生工作達(dá)到“雙無(wú)雙百”。
今年，我所承擔(dān)城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)村農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)員工作，單位5名同志利用200余天的時(shí)間，對(duì)城關(guān)鎮(zhèn)8個(gè)村60戶糧食、果業(yè)示范戶進(jìn)行病蟲(chóng)害防治、春季田間管理指導(dǎo)，對(duì)20戶生豬養(yǎng)殖戶提供養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)，共指導(dǎo)糧田500畝、果樹(shù)150畝、養(yǎng)豬戶20戶480余頭，同時(shí)組織群眾培訓(xùn)150余次，給每個(gè)示范戶發(fā)放農(nóng)資補(bǔ)貼150元。
1、瘦肉精抽檢、生鮮乳監(jiān)管所需經(jīng)費(fèi)未納入我縣財(cái)政預(yù)算，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督工作經(jīng)費(fèi)缺乏。
2、執(zhí)法隊(duì)伍整體素質(zhì)和裝備水平有待進(jìn)一步改善提高。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督派出機(jī)制未理順，基層檢疫人手缺乏，辦公環(huán)境簡(jiǎn)陋。
一是繼續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和監(jiān)督執(zhí)法，在學(xué)習(xí)實(shí)踐中不斷總結(jié)，力爭(zhēng)單位同志的業(yè)務(wù)素質(zhì)有新的提高。
二是全力抓好基層檢疫報(bào)檢點(diǎn)項(xiàng)目的組織實(shí)施，使我縣基層動(dòng)物檢疫裝備水平有新的提高。
三是以縣內(nèi)三個(gè)新宰場(chǎng)開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)為契機(jī)，進(jìn)一步加大駐場(chǎng)檢疫執(zhí)法服務(wù)力度，使我縣屠宰檢疫業(yè)務(wù)邁上新臺(tái)階。
四是在抓好日常業(yè)務(wù)執(zhí)法的基礎(chǔ)上，下茬立勢(shì)，集中開(kāi)展幾次專(zhuān)項(xiàng)整治，樹(shù)立單位現(xiàn)象，使業(yè)務(wù)執(zhí)法工作邁上新臺(tái)階。
五是進(jìn)一步加強(qiáng)動(dòng)物防疫法律法規(guī)宣傳，協(xié)調(diào)理順執(zhí)法體制，確保動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的執(zhí)法環(huán)境有新改觀。
六是千方百計(jì)，積極抓好相關(guān)項(xiàng)目的再爭(zhēng)取，力爭(zhēng)單位的執(zhí)法和辦公條件有新改觀。
衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)篇三
為了加強(qiáng)全場(chǎng)人民的飲食安全，本著對(duì)人民身體健康高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，結(jié)合我場(chǎng)食品安全的具體情況，按照年初餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督計(jì)劃，將日常監(jiān)督、監(jiān)督執(zhí)法與技術(shù)指導(dǎo)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，在全場(chǎng)開(kāi)展范圍內(nèi)開(kāi)展了食品監(jiān)督和專(zhuān)項(xiàng)整治、百日會(huì)戰(zhàn)等活動(dòng)，現(xiàn)將一年來(lái)工作情況總結(jié)如下：
（1）開(kāi)展餐飲單位的食用油、問(wèn)題奶粉、餐廚廢棄物的專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)，檢查食品采購(gòu)索證登記，餐廚廢棄物的流向，嚴(yán)查問(wèn)題單位、企業(yè)負(fù)責(zé)人。
（2）全面排查非法添加和濫用食品添加劑行為，檢查餐飲單位采購(gòu)、使用的食品添加劑是否符合五專(zhuān)要求，要求餐飲單位采購(gòu)使用的食品添加劑，實(shí)行備案管理和公示管理，組織餐飲單位將食品添加劑的品種、使用范圍、使用劑量作詳細(xì)登記，填寫(xiě)《黑龍江省餐飲服務(wù)單位食品添加劑報(bào)告?zhèn)浒副怼?，并將食品添加劑的名稱(chēng)、范圍、劑量公示。
（3）開(kāi)展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)瘦肉精專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)生、鮮豬牛羊肉及肉制品的索證索票、臺(tái)賬登記情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，檢查有無(wú)索取動(dòng)物部門(mén)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明，有無(wú)使用來(lái)路不明、無(wú)檢疫合格證或檢疫不合格的牛羊肉、病死豬牛羊肉等，向餐飲單位宣傳瘦肉精的危害性。建立突發(fā)瘦肉精中毒事件應(yīng)急預(yù)案。每月向管局衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所報(bào)送瘦肉精專(zhuān)項(xiàng)整治工作報(bào)表。
（4）開(kāi)展餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用含鄰苯二甲酸脂類(lèi)物質(zhì)問(wèn)題產(chǎn)品的清查活動(dòng)。
（5）開(kāi)展辣椒粉、辣椒醬及其制品的專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查
（6）開(kāi)展對(duì)學(xué)校、幼兒園、建筑工地食堂的專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)。
（一）建立組織
首先成立了百日會(huì)戰(zhàn)領(lǐng)導(dǎo)小組，建立餐飲服務(wù)食品安全舉報(bào)制度，建立餐飲服務(wù)百日會(huì)戰(zhàn)宣傳方案，利用新聞媒體進(jìn)行百日會(huì)戰(zhàn)宣傳4次，開(kāi)展電視字幕并公布餐飲服務(wù)食品安全舉報(bào)電話和電子郵箱，在每個(gè)月的農(nóng)貿(mào)大集開(kāi)展食品安全衛(wèi)生知識(shí)咨詢活動(dòng)，為過(guò)往群眾發(fā)放食品安全衛(wèi)生知識(shí)宣傳單100余張，宣傳標(biāo)語(yǔ)2條，建立餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全承諾制度。
（二）集中整治階段監(jiān)督檢查項(xiàng)目：
1、餐飲單位是否取得餐飲服務(wù)許可證，是否有超期限經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)行為，查處轉(zhuǎn)讓、涂改、出借餐飲服務(wù)許可行為，強(qiáng)化許可管理，嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。
2、餐飲單位食品安全管理制度的建立，是否建立落實(shí)食品及原料采購(gòu)查驗(yàn)登記、索證索票制度，從業(yè)人員健康、培訓(xùn)制度，餐飲具清洗、消毒制度，環(huán)境衛(wèi)生管理制度，是否建立餐飲服務(wù)食品添加劑管理制度。
3、餐飲單位食品加工場(chǎng)所的衛(wèi)生條件，餐具、飲具和餐具清洗消毒情況，設(shè)施、設(shè)備檢修和運(yùn)轉(zhuǎn)情況，是否有專(zhuān)兼職的食品安全管理人員，從業(yè)人員是否進(jìn)行健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，食品采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證、索票制度落實(shí)情況。
加強(qiáng)學(xué)校食堂的衛(wèi)生監(jiān)督，指導(dǎo)建設(shè)中食堂按照標(biāo)準(zhǔn)化建造，今年檢查學(xué)校食堂5次，對(duì)學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、健康體檢，針對(duì)存在的問(wèn)題制作了現(xiàn)場(chǎng)筆錄，下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)各四份，確保廣大教職員工、學(xué)生的飲食安全。
今年在管局衛(wèi)生監(jiān)督所來(lái)我場(chǎng)進(jìn)行餐飲服務(wù)大檢查中，對(duì)我場(chǎng)的小吃店無(wú)證經(jīng)營(yíng)進(jìn)行了處罰，通過(guò)管局衛(wèi)生監(jiān)督所的檢查行動(dòng)對(duì)我場(chǎng)的餐飲單位進(jìn)行了規(guī)范，各餐飲單位能夠積極提出許可申請(qǐng)，更能清楚的認(rèn)識(shí)到守法經(jīng)營(yíng)的重要性。
我場(chǎng)通過(guò)開(kāi)展衛(wèi)生監(jiān)督檢查，使廣大消費(fèi)者、從業(yè)者的食品安全意識(shí)、法律意識(shí)和誠(chéng)信意識(shí)得到增強(qiáng)，餐飲服務(wù)從業(yè)人員能夠積極主動(dòng)進(jìn)行身體健康體檢、參加衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，辦理健康證75本，餐飲具消毒檢測(cè)31家，簽訂《餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)》31份，各餐飲單位能夠在店堂內(nèi)醒目位置向公眾作出《餐飲服務(wù)食品安全承諾》公示。發(fā)放《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)使用的公告》31份，今年監(jiān)督檢查共出動(dòng)執(zhí)法人次540次，檢查餐飲單位31家，有餐飲服務(wù)許可證的12家，制作現(xiàn)場(chǎng)筆錄、衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)各83份，聯(lián)合建筑部門(mén)對(duì)工地食堂進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督一次，發(fā)放《食品采購(gòu)索證登記薄》31本，目前餐飲單位提出許可申請(qǐng)的有8家，新辦理餐飲服務(wù)許可證2家。
今年我場(chǎng)的餐飲服務(wù)食品安全有了進(jìn)一步的提高，但安全隱患還存在很多的問(wèn)題，還有許多不足之處需要我們將進(jìn)一步夯實(shí)工作基礎(chǔ)，創(chuàng)新工作思路，完善監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化管理。以便更好的為我場(chǎng)的廣大人民群眾飲食安全把好關(guān)、服好務(wù)。
衛(wèi)生監(jiān)督工作年度總結(jié)篇四
10月14——xx日，第十一屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)女子藝術(shù)體操和男子籃球（9～名）比賽在德州舉行。按照十一運(yùn)會(huì)組委會(huì)的要求和省衛(wèi)生廳及監(jiān)督所的有關(guān)文件精神，德州市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)德州賽區(qū)的比賽場(chǎng)館及接待酒店進(jìn)行了衛(wèi)生監(jiān)督保障。保證了比賽場(chǎng)館，食宿賓館的衛(wèi)生及食品安全，有力的保障了運(yùn)動(dòng)員、裁判員的健康與安全。圓滿的完成了十一運(yùn)會(huì)的衛(wèi)生監(jiān)督保障任務(wù)。
1、 德州賽區(qū)比賽項(xiàng)目。德州賽區(qū)有二項(xiàng)賽事：一是女子藝術(shù)體操比賽，于10月14～21日舉行。有來(lái)自全國(guó)15支省市區(qū)代表隊(duì)參加，共有隊(duì)員教練員380人。產(chǎn)生團(tuán)體和個(gè)人全能等3枚金牌；二是男子籃球（9～名）比賽，于10月25～28日舉行，有來(lái)自全國(guó)4支省市區(qū)代表隊(duì)參加，共有隊(duì)員教練員等80人。新聞?dòng)浾叩?0人。德州賽區(qū)共接待十一運(yùn)隊(duì)員和教練員等530人
2、德州賽區(qū)接待酒店及場(chǎng)館。德州賽區(qū)涉及使用比賽場(chǎng)館一座，接待運(yùn)動(dòng)員教練員及新聞?dòng)浾哔e館7家，其中接待賓館a級(jí)單位4家。4星級(jí)賓館2家，3星級(jí)賓館3家。
3、參與衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍。為保障十一運(yùn)會(huì)衛(wèi)生安全，德州市衛(wèi)生監(jiān)督所集中力量，集中人員，全力以赴保障十一運(yùn)會(huì)的衛(wèi)生安全。并抽調(diào)德城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所人員充實(shí)衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍。全市共出動(dòng)監(jiān)督員80人，抽調(diào)車(chē)輛18部，專(zhuān)門(mén)用于全運(yùn)會(huì)的衛(wèi)生監(jiān)督保障。
（一）、提前介入，全面監(jiān)管，保證十一運(yùn)德州賽區(qū)的衛(wèi)生安全全面達(dá)標(biāo)
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視，建立健全衛(wèi)生監(jiān)督保障組織和制度。為做好十一運(yùn)衛(wèi)生監(jiān)督保障工作，我所加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、高度重視，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議進(jìn)行部署。2月26日市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所《全市衛(wèi)生監(jiān)督業(yè)務(wù)工作要點(diǎn)》（德衛(wèi)監(jiān)1號(hào)）中對(duì)做好十一運(yùn)衛(wèi)生監(jiān)督保障工作進(jìn)行了安排部署。6月20日，市所制定印發(fā)《第十一屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)德州賽區(qū)賽事公共衛(wèi)生監(jiān)督保障工作方案》（德衛(wèi)監(jiān)綜函9號(hào)）、《第十一屆全國(guó)運(yùn)動(dòng)會(huì)德州賽區(qū)賽事突發(fā)公共衛(wèi)生事件衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急處置預(yù)案》（德衛(wèi)監(jiān)綜函10號(hào)）。成立了衛(wèi)生監(jiān)督保障專(zhuān)家組，下設(shè)食品衛(wèi)生組、公共場(chǎng)所衛(wèi)生組、生活飲用水衛(wèi)生組、化學(xué)中毒處置組、放射衛(wèi)生組5個(gè)小組；成立了衛(wèi)生監(jiān)督應(yīng)急處置隊(duì)，以所長(zhǎng)任總隊(duì)長(zhǎng)，下設(shè)食品衛(wèi)生應(yīng)急處置一隊(duì)、食品衛(wèi)生應(yīng)急處置二隊(duì)、公共場(chǎng)所衛(wèi)生應(yīng)急處置隊(duì)、生活飲用水衛(wèi)生應(yīng)急處置隊(duì)、化學(xué)中毒應(yīng)急處置隊(duì)、放射衛(wèi)生應(yīng)急處置隊(duì)6個(gè)小隊(duì)。我們及時(shí)修訂完善了食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案等，制定了應(yīng)急演練方案和操作手冊(cè)。
2、全面檢查，重點(diǎn)整治，全面提升十一運(yùn)會(huì)公共衛(wèi)生水平。自上半年開(kāi)始，結(jié)合我市創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城和省專(zhuān)項(xiàng)整治、健康產(chǎn)品抽檢活動(dòng)等工作。在城區(qū)開(kāi)展了一系列的衛(wèi)生監(jiān)督檢查活動(dòng)。3月中下旬，市所分三批召開(kāi)了餐飲單位及五小行業(yè)創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市培訓(xùn)工作會(huì)議，計(jì)270余家市管餐飲單位及五小行業(yè)的310余名負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議，有關(guān)餐飲單位及五小行業(yè)積極簽訂了《創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市衛(wèi)生安全責(zé)任承諾書(shū)》260余份。市所根據(jù)餐飲單位及五小行業(yè)特點(diǎn)，印制了《餐飲單位創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市食品衛(wèi)生安全要求》等8種明白紙，計(jì)8000余份免費(fèi)發(fā)放給相關(guān)業(yè)戶。進(jìn)一步加大對(duì)餐飲業(yè)及五小行業(yè)督導(dǎo)檢查力度，嚴(yán)格依照創(chuàng)衛(wèi)標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，共出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督員528人次、車(chē)輛298臺(tái)次，檢查餐飲業(yè)及五小行業(yè)848家，抽檢食品、生活飲用水46份，開(kāi)展公共場(chǎng)所監(jiān)測(cè)20家。針對(duì)存在問(wèn)題的單位下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》提出限期整改意見(jiàn)，并進(jìn)行了驗(yàn)收。
按照十一運(yùn)會(huì)的衛(wèi)生監(jiān)督保障要求，結(jié)合省的統(tǒng)一部署，我所強(qiáng)化了食品添加劑、保健食品、學(xué)校衛(wèi)生美容美發(fā)等專(zhuān)項(xiàng)衛(wèi)生整治和健康相關(guān)產(chǎn)品抽檢。出動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)督人員2600余人次，車(chē)輛656臺(tái)次，重點(diǎn)整治德城區(qū)、經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)和運(yùn)河經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)3個(gè)區(qū)域，檢查單位1546余家，給予行政處罰15家，責(zé)令改正90家，警告146家。沒(méi)收不合格食品33公斤。抽檢各類(lèi)樣品159份。同時(shí)，以定點(diǎn)醫(yī)院為重點(diǎn)對(duì)市區(qū)進(jìn)行了一次全面的放射防護(hù)監(jiān)督檢查。并對(duì)十一運(yùn)會(huì)場(chǎng)館、定點(diǎn)賓館及其周邊加強(qiáng)了病媒生物監(jiān)測(cè)。
3、針對(duì)定點(diǎn)接待賓館和場(chǎng)館進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查：自5月開(kāi)始，我們組織開(kāi)展了十一運(yùn)會(huì)專(zhuān)項(xiàng)食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查，督促接待單位、賽區(qū)周邊食品單位嚴(yán)格落實(shí)食品、原輔料、用品用具進(jìn)貨驗(yàn)收、臺(tái)帳備查和企業(yè)自檢制度，對(duì)大宗食品、原輔料、用品用具實(shí)行定點(diǎn)供應(yīng)，強(qiáng)化接待服務(wù)單位第一責(zé)任人意識(shí)，確保公共衛(wèi)生安全。美麗華大酒店等4家十一運(yùn)會(huì)接待單位安裝了食品安全管理軟件系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)餐飲單位的網(wǎng)上監(jiān)管。我市于9月27日起實(shí)行每日衛(wèi)生監(jiān)督保障工作情況動(dòng)態(tài)上報(bào)，實(shí)現(xiàn)了工作隨時(shí)掌握、問(wèn)題及時(shí)糾正的效果。9月份，十一運(yùn)德州賽區(qū)組委會(huì)、市衛(wèi)生局及市衛(wèi)生監(jiān)督所多次組織有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專(zhuān)家對(duì)美麗美麗華等7家十一運(yùn)接待單位和場(chǎng)館進(jìn)行監(jiān)督檢查。針對(duì)存在的無(wú)熱力消毒設(shè)施、電子臺(tái)帳填報(bào)不及時(shí)、飲用水防護(hù)設(shè)施不完備、樓層消毒間無(wú)消毒柜、豬羊牛肉制品等無(wú)瘦肉精檢測(cè)合格證明、留樣冰箱冰柜不足、客房蟑螂密度大等問(wèn)題，下達(dá)《衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》提出限期整改意見(jiàn)，進(jìn)行限期整改。并和有關(guān)部門(mén)進(jìn)行了協(xié)調(diào)，保證了問(wèn)題的圓滿解決。
通過(guò)以上工作，全運(yùn)會(huì)前期，經(jīng)過(guò)一系列的監(jiān)督檢查和專(zhuān)項(xiàng)治理整頓，德州市區(qū)餐飲及公共場(chǎng)所衛(wèi)生狀況得到了根本的改善。特別是十一運(yùn)定點(diǎn)接待酒店和比賽場(chǎng)館全部達(dá)到了有關(guān)衛(wèi)生要求。比賽場(chǎng)館和接待酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)十一運(yùn)接待高度重視，其許可證件齊全，衛(wèi)生管理組織制度健全，服務(wù)人員責(zé)任明確，酒店基本衛(wèi)生條件良好，從原料進(jìn)貨到食品加工過(guò)程衛(wèi)生管理完善，全面達(dá)到了十一運(yùn)接待標(biāo)準(zhǔn)。
（二）、嚴(yán)格把關(guān)，確保比賽期間食品衛(wèi)生安全萬(wàn)無(wú)一失
比賽期間，我所對(duì)7個(gè)接待賓館和比賽場(chǎng)館分別派出2名監(jiān)督員進(jìn)駐，進(jìn)行全天候的衛(wèi)生監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。同時(shí)市監(jiān)督所成立了以分管所長(zhǎng)為組長(zhǎng)的督導(dǎo)檢查組在比賽期間每天到各單位進(jìn)行巡回檢查。主要開(kāi)展了以下工作：
1、每天對(duì)所進(jìn)原料及索證情況進(jìn)行檢查。共檢查進(jìn)貨原料4700多種。其中對(duì)豬、牛、羊肉及制品進(jìn)行重點(diǎn)檢查并采樣封存。要求進(jìn)貨原料檢測(cè)報(bào)告和動(dòng)檢證明等索證資料齊全。對(duì)豬、牛、羊肉及肉制品的檢測(cè)報(bào)告要求必須有瘦肉精檢測(cè)項(xiàng)目。防止發(fā)生食源性興奮劑污染事件。對(duì)查出的驢肉等17種原料無(wú)檢測(cè)報(bào)告或檢測(cè)項(xiàng)目不全的原料全部退回供應(yīng)商，不得使用。駐會(huì)監(jiān)督員每天對(duì)酒店的臺(tái)賬記錄情況進(jìn)行核實(shí)檢查。所有的進(jìn)貨原料全部建立了臺(tái)賬。美麗華等4家酒店同時(shí)填報(bào)了電子臺(tái)賬。均填報(bào)齊全及時(shí)。
2、每天對(duì)菜食譜進(jìn)行嚴(yán)格審查。酒店提前一天向監(jiān)督員提供運(yùn)動(dòng)員及教練員菜食譜，監(jiān)督員對(duì)菜食逐項(xiàng)審查。對(duì)禁用或慎用的菜品不得審批，對(duì)涼菜要求酒店嚴(yán)格制作過(guò)程。菜譜審查合格后并由店方和監(jiān)督員簽字各保存一份。菜譜不得更改，如需變動(dòng)必須經(jīng)監(jiān)督員審查批準(zhǔn)后方可更換。如國(guó)際風(fēng)都酒店有一次擅自為運(yùn)動(dòng)員添加地方特產(chǎn)驢肉，監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)后全部予以撤席，并對(duì)酒店進(jìn)行了警告處罰。比賽期間，對(duì)每餐菜品和面食進(jìn)行48小時(shí)留樣，留樣冰箱有監(jiān)督員管理。共審查菜品10800份，留樣9500份。
3、加強(qiáng)接待酒店生鮮原料及食品加工過(guò)程監(jiān)測(cè)。比賽期間，監(jiān)督員每天對(duì)蔬菜、肉類(lèi)等進(jìn)行快速監(jiān)測(cè)。共監(jiān)測(cè)蔬菜、肉類(lèi)農(nóng)藥殘留和亞硝酸鹽800份，均合格。食品工具和從業(yè)人員手表面等潔凈度監(jiān)測(cè)420份，均合格。對(duì)冰柜和冰箱表面溫度測(cè)定150件，全部合格。
4、做好酒店餐具及就餐場(chǎng)所的消毒管理。6家接待酒店全部使用熱力消毒，對(duì)餐具及用品進(jìn)行消毒，每天有詳細(xì)的消毒記錄。監(jiān)督員每天對(duì)消毒情況進(jìn)行采樣，并及時(shí)送實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。共采樣監(jiān)測(cè)700份，合格率100%。同時(shí)，清潔工每餐后對(duì)就餐場(chǎng)所進(jìn)行清掃和消毒，保證就餐場(chǎng)所衛(wèi)生干凈，保持空氣流通。
5、加強(qiáng)客房及水源等公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理。比賽期間，按《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》對(duì)6家接待酒店嚴(yán)格管理，要求客房保持整潔衛(wèi)生，床單、枕巾等用品一天一換一消毒，室內(nèi)空氣保持新鮮流通，客房上水果嚴(yán)格清洗消毒制度。監(jiān)督員每天對(duì)客房用品消毒情況進(jìn)行采樣，采樣檢測(cè)860份，合格率100%。加強(qiáng)了供水的管理，要求酒店派專(zhuān)人管理供水系統(tǒng)，嚴(yán)防水源受污染或投毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。每天對(duì)水質(zhì)進(jìn)行快速檢測(cè)，共檢測(cè)90份，合格率100%。同時(shí)我們加強(qiáng)了酒店內(nèi)洗浴、美容美發(fā)等公共場(chǎng)所的衛(wèi)生監(jiān)督管理。
6 、嚴(yán)格比賽場(chǎng)館衛(wèi)生管理。德州賽區(qū)比賽場(chǎng)館是新投入使用，為此，監(jiān)督員對(duì)場(chǎng)館的微小氣候和水源每天進(jìn)行監(jiān)測(cè)。微小氣候檢測(cè)項(xiàng)目包括：甲醛、溫濕度、風(fēng)速、二氧化碳等衛(wèi)生指標(biāo)等，共檢測(cè)40點(diǎn)，合格率100%。水源檢測(cè)項(xiàng)目包括：ph值、菌落總數(shù)、硬度、余氯含量、亞硝酸鹽含量等，共檢測(cè)35份，合格率100%。
7、十一運(yùn)期間，德州賽區(qū)未發(fā)生食物中毒和客人投訴情況，也未發(fā)現(xiàn)其他疾病。
十一運(yùn)德州賽區(qū)雖然時(shí)間短，賽事少。但我們?cè)谛l(wèi)生監(jiān)督保障過(guò)程中始終高度重視，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，集中精力，圓滿的完成了各項(xiàng)衛(wèi)生監(jiān)督保障任務(wù)。為開(kāi)展大型衛(wèi)生監(jiān)督活動(dòng)積累了一定的經(jīng)驗(yàn)。并發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題。
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任明確。自明確十一運(yùn)德州賽區(qū)任務(wù)后，我市即把衛(wèi)生監(jiān)督保障工作作為頭等大事來(lái)抓。上到市委市府領(lǐng)導(dǎo)下到市監(jiān)督所領(lǐng)導(dǎo)都認(rèn)真對(duì)待，高度重視。把這次衛(wèi)生監(jiān)督保障當(dāng)作一次政治任務(wù)來(lái)抓。德州賽區(qū)組委會(huì)成立了專(zhuān)門(mén)的衛(wèi)生監(jiān)督保障組。市衛(wèi)生局、監(jiān)督所成立了專(zhuān)門(mén)的衛(wèi)生監(jiān)督保障領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組。并印發(fā)制定了各項(xiàng)工作制度和組織紀(jì)律制度。明確了領(lǐng)導(dǎo)人的管理職責(zé)和監(jiān)督員職能責(zé)任。市所和各接待酒店簽訂了責(zé)任狀，各監(jiān)督員向市所簽訂了衛(wèi)生監(jiān)督保障責(zé)任保證書(shū)。市衛(wèi)生局、監(jiān)督所主要領(lǐng)導(dǎo)人各階段都組織召開(kāi)監(jiān)督人員會(huì)議協(xié)調(diào)和部署任務(wù)，并多次到現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)檢查衛(wèi)生監(jiān)督工作。市所在財(cái)政困難的情況下拿出50萬(wàn)元配備了三套快速檢測(cè)和實(shí)驗(yàn)設(shè)備儀器，保障接待酒店的的'現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)。
2、監(jiān)督員高度的責(zé)任心和過(guò)硬的業(yè)務(wù)技術(shù)能力是十一運(yùn)衛(wèi)生安全保障的基礎(chǔ)。為保證德州賽區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督保障工作，每2名監(jiān)督員承擔(dān)1所賓館或場(chǎng)館的衛(wèi)生監(jiān)督保障。監(jiān)督員向市所簽訂了責(zé)任承諾書(shū)，監(jiān)督員又與酒店或場(chǎng)館簽訂責(zé)任書(shū)。這就明確了監(jiān)督員的責(zé)任，大大提高了監(jiān)督員的責(zé)任心和工作熱情。監(jiān)督員在賽區(qū)對(duì)負(fù)責(zé)的酒店按食品安全法和公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例逐項(xiàng)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題下達(dá)《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》，幫助指導(dǎo)酒店逐項(xiàng)逐項(xiàng)的整改，監(jiān)督員在業(yè)務(wù)技術(shù)指導(dǎo)上下功夫，保證了酒店在比賽前全面達(dá)標(biāo)。比賽期間，監(jiān)督員白天黑夜住在酒店，按監(jiān)督程序進(jìn)行監(jiān)督檢查，任務(wù)重，工作量。監(jiān)督員大膽負(fù)責(zé)，不放過(guò)任何蛛絲馬跡，排除任何衛(wèi)生安全隱患。在這次衛(wèi)生監(jiān)督保障過(guò)程中，從早期的準(zhǔn)備到結(jié)束時(shí)間長(zhǎng)，任務(wù)重，責(zé)任大。監(jiān)督員心理壓力非常大，有不少監(jiān)督員生病仍工作在現(xiàn)場(chǎng)，監(jiān)督員駐會(huì)期間10多天不能回家，克服了好多生活和家庭中的困難，監(jiān)督員付出了辛勤勞動(dòng)和汗水，但監(jiān)督員無(wú)怨無(wú)悔。保證了德州賽區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督工作的圓滿完成。體現(xiàn)了德州市衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍過(guò)硬的業(yè)務(wù)水平和高度的責(zé)任心。
3、衛(wèi)生監(jiān)督隊(duì)伍在食品安全監(jiān)管中的地位尤為重要，但繼續(xù)執(zhí)法餐飲業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理不理直氣壯。在十一運(yùn)衛(wèi)生監(jiān)督保障過(guò)程中，涉及到食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和餐飲監(jiān)督管理中的不少問(wèn)題，出現(xiàn)了衛(wèi)生安全監(jiān)管空白或監(jiān)管不到位現(xiàn)象。例如酒店進(jìn)豬、牛、羊、肉及其制品均索不到含瘦肉精檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)報(bào)告。從產(chǎn)品出廠到銷(xiāo)售環(huán)節(jié)均未有含瘦肉精檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)報(bào)告書(shū)。這個(gè)問(wèn)題有關(guān)監(jiān)管部門(mén)意識(shí)不到，或根本沒(méi)有管理過(guò)。按《食品安全法》規(guī)定監(jiān)管部門(mén)都蔬于管理，或各個(gè)監(jiān)管銜接不完善。甚至出現(xiàn)個(gè)別部門(mén)推脫責(zé)任現(xiàn)象。同時(shí)也暴露出有關(guān)監(jiān)管部門(mén)對(duì)業(yè)務(wù)不熟悉的現(xiàn)象。
在十一運(yùn)衛(wèi)生監(jiān)督保障過(guò)程中，對(duì)餐飲單位的監(jiān)督違法行為的處罰格外慎重。《食品安全法》中明確規(guī)定了執(zhí)法主體。酒店方也知道衛(wèi)生部門(mén)沒(méi)有執(zhí)法權(quán)。目前，衛(wèi)生部門(mén)臨時(shí)性代管，執(zhí)行處罰不能理直氣壯。同時(shí)，監(jiān)督員還抱著多一事不如少一事的思想，不愿意多惹麻煩。由此看來(lái)，《食品安全法》的實(shí)施是一個(gè)漫長(zhǎng)而艱難的過(guò)程。
4、公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督任重道遠(yuǎn)。在十一運(yùn)會(huì)衛(wèi)生監(jiān)督保障過(guò)程中，我們對(duì)接待酒店內(nèi)的住宿、美容美發(fā)、洗浴和生活飲用水進(jìn)行了監(jiān)督管理。隨著《食品安全法》的出臺(tái)，衛(wèi)生監(jiān)督職能的調(diào)整，以往靠食品衛(wèi)生監(jiān)督帶動(dòng)公共場(chǎng)所管理的執(zhí)法方式隨之消失。酒店與衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)的配合有待實(shí)踐檢驗(yàn)?，F(xiàn)行的《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》使用起來(lái)有些滯后，不能滿足目前的管理范圍和職能，處罰力度尚不足。對(duì)于五小行業(yè)衛(wèi)生管理更將困難。因此，今后開(kāi)展對(duì)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督管理將是一項(xiàng)非常困難的任務(wù)。