2023年元旦餐飲活動策劃方案大全(23篇)

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    元旦餐飲活動策劃方案篇一
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    (一)活動時(shí)間:2019年12月18日晚17:00全體員工公司食堂聚餐。
    2019年12月18日晚19:00—21:00,宿舍樓活動室舉行文藝晚會。
    (二)后臺準(zhǔn)備:
    主持:****后勤保障:*****拍攝:**
    場地布置:彩燈、圣誕樹、圣誕圖片、圣誕帽等其它室內(nèi)裝飾品
    食品:蘋果2箱,桔子30斤,瓜子5斤,香蕉10斤,糖果5斤。
    獎品:團(tuán)隊(duì)獎50份,表演獎10份。
    其它:活動節(jié)目道具氣球20只,排球2只,飛標(biāo)靶等
    (三)活動進(jìn)程:
    1、公司領(lǐng)導(dǎo)致詞
    2、12月份生日員工集體慶生,由“壽星”切蛋糕、發(fā)蛋糕
    3、節(jié)目列表(6個女生抽取隊(duì)員分組成3組,參加游戲)
    (1)“環(huán)環(huán)相扣”:本游戲道具為3只呼拉圈。
    規(guī)則---隊(duì)員手拉手列隊(duì)站立成一排,要求呼啦圈從第1名隊(duì)員開始依次穿過每位隊(duì)員,最后一名隊(duì)員將呼拉圈套出后,迅速沖刺,將呼拉圈套到指定的物體。按完成速度快慢各計(jì)3、2、1分。
    人員---首先12月的.10個壽星先組隊(duì)示范。然后三組各抽6人參加游戲。
    (2)***演唱《熱情的沙漠》
    (3)“百發(fā)百中”:道具為飛鏢
    規(guī)則---隊(duì)員站在指定線后投擲飛鏢。按各隊(duì)中標(biāo)分?jǐn)?shù)高低各計(jì)3、2、1分。
    人員---每組選3人輪流投一次標(biāo)。
    (4)“合力運(yùn)球”:道具為排球、障礙物(掛歷筒)
    規(guī)則---隊(duì)員用背對背或雙臂互勾等方式(手不能接觸排球),合作將球從a區(qū)運(yùn)送到b區(qū),要求途中球不能落地,落地后回到起點(diǎn)重來;碰倒障礙物也須回到起點(diǎn)重來。按完成速度快慢各計(jì)3、2、1分。
    人員---每隊(duì)抽取2人參加游戲。
    (5)***演唱《英雄淚》
    (6)“爆破大隊(duì)”:道具為氣球、障礙物(掛歷筒)、計(jì)時(shí)器
    規(guī)則---三組同時(shí)進(jìn)行,隊(duì)員用腿夾住氣球從a區(qū)到b區(qū),然后用力將氣球夾破。要求:手不能護(hù)球,中途或未夾破前,氣球不得落地,落地后回到起點(diǎn)重來。按3分鐘內(nèi)夾破氣球個數(shù)多少各計(jì)3、2、1分。
    人員---每組參加人數(shù)不限。
    (7)***演唱《忘情水》
    (8)“杯水傳情”:道具為飲料(可樂)、紙杯、計(jì)時(shí)器
    規(guī)則---三組同時(shí)進(jìn)行,每組隊(duì)員用嘴銜接傳遞裝滿飲料的紙杯,在3分鐘內(nèi),從一端傳遞到另一段的飲料量最多的組勝出,最少的一組須將飲料喝完。
    人員---每組選取6人參加游戲。
    (9)“拔河作畫”:道具為圣誕老人頭像(剪切http:///view/好)、麻繩
    規(guī)則---按a對b,b對c,c對a形式分三次進(jìn)行,兩隊(duì)隊(duì)員進(jìn)入麻繩套內(nèi),取起放置中間的圣誕老人貼片后迅速轉(zhuǎn)身完整貼好。先完成組加1分,三輪結(jié)束后按合計(jì)計(jì)分。
    人員---每組選2人參加游戲。
    (10)***演唱《高原紅》;***表演
    (11)“平衡能手”:道具為乒乓球及球拍、障礙物(掛歷筒)
    規(guī)則---三組同時(shí)進(jìn)行乒乓球繞障礙跑。用球拍端起乒乓球繞障礙跑,球不得落地,障礙不能碰到,中途落球或觸碰障礙者須回起點(diǎn)重來。按完成速度計(jì)3、2、1分。
    (12)***演唱《明天會更好》
    (13)抽幸運(yùn)獎、分團(tuán)隊(duì)獎(按累計(jì)分?jǐn)?shù)分一二三等獎)、兒童獎、表演獎。(表演中途由隊(duì)長獻(xiàn)花。
    元旦餐飲活動策劃方案篇二
    “瑜珠迎新”晚會主題思想:以文藝節(jié)目表演為主,展現(xiàn)員工的才藝和精神風(fēng)貌,同時(shí)穿插輕松活潑的游戲節(jié)目,提高晚會的互動性和參與性,真正起到全員聯(lián)歡的效果,有助于同事關(guān)系、干群關(guān)系的進(jìn)一步融洽和團(tuán)隊(duì)意識、集體榮譽(yù)感的`培養(yǎng)。
    為了加強(qiáng)x員工的凝聚力,豐富x企業(yè)文化生活;表達(dá)x對員工節(jié)日的關(guān)懷與問候,同時(shí)給員工們一個展示自己才華的舞臺,讓領(lǐng)導(dǎo)員工齊聚一堂開心快樂的總結(jié)過去展望未來,共同度過x年春節(jié)。
    x年12月31日晚
    x
    1、會場四周用氣球、燈籠、彩帶等進(jìn)行布置,整個會場要體現(xiàn)融洽祥和而喜慶的氣氛,同時(shí)舞臺要考慮到互動環(huán)節(jié)的觀眾進(jìn)入場的方便。
    2、舞臺背景設(shè)置:“春節(jié)聯(lián)歡晚會”的字體。
    3、多媒體設(shè)備:投影儀x1、投影布x1、小電視x1、話筒4支。
    4、晚會桌上擺放:糖果、水果、瓜子、花生等。
    5、晚會互動準(zhǔn)備小禮品。
    全體員工及各單位領(lǐng)導(dǎo)
    1、跨年晚會的出彩點(diǎn)是――熱鬧。
    2、跨年晚會的亮點(diǎn)是――關(guān)愛和鼓勵。主持人調(diào)動氣氛,臺上臺下呼應(yīng)氣氛熱烈。
    3、主持人調(diào)動氣氛,臺上臺下呼應(yīng)氣氛熱烈。
    4、領(lǐng)導(dǎo)致辭以表鼓勵和關(guān)愛,節(jié)目內(nèi)容圍繞歡樂及團(tuán)結(jié),鼓舞。
    每個部門的節(jié)目必須超過兩個。
    備注:部門之間可以聯(lián)合準(zhǔn)備演出節(jié)目。
    1、20xx之前各部門將晚會節(jié)目單報(bào)總辦。
    2、20xx月x完成晚會的串詞,由總辦協(xié)助主持人完成。
    3、20xx在17f進(jìn)行晚會節(jié)目初排。
    4、20xx晚會所需物品采購到位。
    元旦餐飲活動策劃方案篇三
    (一)活動時(shí)間:20xx年12月18日晚17:00全體員工公司食堂聚餐。
    20xx年12月18日晚19:00—21:00,宿舍樓活動室舉行文藝晚會。
    (二)后臺準(zhǔn)備:
    主持:后勤保障:拍攝:
    場地布置:彩燈、圣誕樹、圣誕圖片、圣誕帽等其它室內(nèi)裝飾品。
    食品:蘋果2箱,桔子30斤,瓜子5斤,香蕉10斤,糖果5斤。
    獎品:團(tuán)隊(duì)獎50份,表演獎10份。
    其它:活動節(jié)目道具氣球20只,排球2只,飛標(biāo)靶等。
    (三)活動進(jìn)程:
    1、公司領(lǐng)導(dǎo)致詞。
    2、12月份生日員工集體慶生,由“壽星”切蛋糕、發(fā)蛋糕。
    3、節(jié)目列表(6個女生抽取隊(duì)員分組成3組,參加游戲)。
    (1)“環(huán)環(huán)相扣”:本游戲道具為3只呼拉圈。
    規(guī)則---隊(duì)員手拉手列隊(duì)站立成一排,要求呼啦圈從第1名隊(duì)員開始依次穿過每位隊(duì)員,最后一名隊(duì)員將呼拉圈套出后,迅速沖刺,將呼拉圈套到指定的物體。按完成速度快慢各計(jì)3、2、1分。
    人員---首先12月的10個壽星先組隊(duì)示范。然后三組各抽6人參加游戲。
    (2)演唱《熱情的沙漠》。
    (3)“百發(fā)百中”:道具為飛鏢。
    規(guī)則---隊(duì)員站在指定線后投擲飛鏢。按各隊(duì)中標(biāo)分?jǐn)?shù)高低各計(jì)3、2、1分。
    人員---每組選3人輪流投一次標(biāo)。
    (4)“合力運(yùn)球”:道具為排球、障礙物(掛歷筒)。
    規(guī)則---隊(duì)員用背對背或雙臂互勾等方式(手不能接觸排球),合作將球從a區(qū)運(yùn)送到b區(qū),要求途中球不能落地,落地后回到起點(diǎn)重來;碰倒障礙物也須回到起點(diǎn)重來。按完成速度快慢各計(jì)3、2、1分。
    人員---每隊(duì)抽取2人參加游戲。
    (5)演唱《英雄淚》。
    (6)“爆破大隊(duì)”:道具為氣球、障礙物(掛歷筒)、計(jì)時(shí)器。
    規(guī)則---三組同時(shí)進(jìn)行,隊(duì)員用腿夾住氣球從a區(qū)到b區(qū),然后用力將氣球夾破。要求:手不能護(hù)球,中途或未夾破前,氣球不得落地,落地后回到起點(diǎn)重來。按3分鐘內(nèi)夾破氣球個數(shù)多少各計(jì)3、2、1分。
    人員---每組參加人數(shù)不限。
    (7)演唱《忘情水》。
    (8)“杯水傳情”:道具為飲料(可樂)、紙杯、計(jì)時(shí)器。
    規(guī)則---三組同時(shí)進(jìn)行,每組隊(duì)員用嘴銜接傳遞裝滿飲料的紙杯,在3分鐘內(nèi),從一端傳遞到另一段的飲料量最多的組勝出,最少的一組須將飲料喝完。
    人員---每組選取6人參加游戲。
    (9)“拔河作畫”:道具為圣誕老人頭像(剪切好)、麻繩。
    規(guī)則---按a對b,b對c,c對a形式分三次進(jìn)行,兩隊(duì)隊(duì)員進(jìn)入麻繩套內(nèi),取起放置中間的圣誕老人貼片后迅速轉(zhuǎn)身完整貼好。先完成組加1分,三輪結(jié)束后按合計(jì)計(jì)分。
    人員---每組選2人參加游戲。
    (10)演唱《高原紅》;表演。
    (11)“平衡能手”:道具為乒乓球及球拍、障礙物(掛歷筒)。
    規(guī)則---三組同時(shí)進(jìn)行乒乓球繞障礙跑。用球拍端起乒乓球繞障礙跑,球不得落地,障礙不能碰到,中途落球或觸碰障礙者須回起點(diǎn)重來。按完成速度計(jì)3、2、1分。
    (12)演唱《明天會更好》。
    (13)抽幸運(yùn)獎、分團(tuán)隊(duì)獎(按累計(jì)分?jǐn)?shù)分一二三等獎)、兒童獎、表演獎。(表演中途由隊(duì)長獻(xiàn)花。
    元旦餐飲活動策劃方案篇四
    校政教處、團(tuán)總支。
    豐富師生課余文化生活,慶祝元旦。
    學(xué)校操場。
    趣味游戲。
    待定。
    1、參加活動隊(duì)伍:全校師生。
    2、除拔河外,其它游戲均為接力形式,每隊(duì)限定參賽人數(shù)10人,各隊(duì)自由組織人員,但須男女生共同參與,不得同為男生或女生。
    3、各班班主任、跟班教師、班長負(fù)責(zé)本班人員安全。
    除拔河外,各游戲獎勵前兩名。
    游戲一:袋鼠跳(人員自定)。
    1、比賽形式:每組隊(duì)員以接力方式進(jìn)行比賽,每位隊(duì)員必須在前一位隊(duì)員完成所有路程后才可開始。隊(duì)伍的最后一名隊(duì)員最先完成比賽者獲勝。
    2、比賽規(guī)則:游戲規(guī)則:各參賽隊(duì)分為兩組(起點(diǎn)和終點(diǎn)各一組)接力;比賽直線距離為三十米;參賽者用大布袋套住下半身,雙手提著袋口向前跳。跳到終點(diǎn)后脫下袋子交由隊(duì)友接力,最快完成游戲的隊(duì)伍勝出。交接袋子須在起點(diǎn)線后進(jìn)行,不得拋傳;兩隊(duì)之間不得互相干擾。
    游戲二:瘋狂運(yùn)球。
    1、比賽方法:兩人為一組,站在起點(diǎn)的學(xué)生不能越過起點(diǎn)線。比賽開始時(shí),每隊(duì)隊(duì)員扮大象狀(一手摸耳朵:左手摸右耳或右手摸左耳,一手指地),原地順時(shí)針旋轉(zhuǎn)8圈后,兩人背夾氣球跑向終點(diǎn)。過折返線后返回起點(diǎn)后擠爆氣球,下一組接力。
    2、比賽規(guī)則:比賽過程中不得用手觸球;比賽過程中如果氣球掉落或擠爆,須返回起點(diǎn)重新開始。各參賽隊(duì)不得干擾其他隊(duì)伍。比賽直線距離為15米,往返30米。
    游戲三:開心麻花。
    1、比賽內(nèi)容:跳繩、投籃、足球盤帶繞桿接力。
    2、比賽規(guī)則:每隊(duì)每次一人參賽,聽到哨音后方可開始。須按照項(xiàng)目順序完成。規(guī)定動作:跳繩:運(yùn)動員起跳后在落地前完成甩繩動作兩次;投籃:站在罰球線前投進(jìn)一次,女生可起跳;(七年級投籃點(diǎn)無限制,投進(jìn)即可)足球盤帶繞桿:盤帶足球繞桿五次,一次一桿。完成規(guī)定動作后,擊掌接力。
    游戲四:拔河比賽。
    比賽規(guī)則:比賽共四場。比賽前,裁判員清點(diǎn)各班參賽人數(shù),參賽隊(duì)員服從裁判員管理。各組在聽到裁判員的哨音后方可開始比賽。為保證比賽的安全,裁判未判勝負(fù)前,手不能松開繩子。
    元旦餐飲活動策劃方案篇五
    散熱器車間二樓。
    20xx年12月31日18:00~21:30。
    以喜慶、熱鬧、溫馨來提升xxxx文化底蘊(yùn),以抽獎方式回報(bào)員工。
    舞蹈、歌曲及語言類節(jié)目,每個部門組織職員表演一、二個節(jié)目,中間穿插一些互動游戲、抽獎,中間再安排幾個環(huán)節(jié)頒獎,使整個大會氛熱烈,使大家感受到團(tuán)隊(duì)精神。
    電腦、投影機(jī)、音響器材與燈光器材(租用)。
    主持:
    節(jié)目組組長:
    道具組組長:
    禮儀組組長:
    頒獎組組長:
    紀(jì)律組組長:
    采購組組長:
    攝影組:
    播放組:
    動力組:
    機(jī)動組:
    1、晚會前三個階段:
    (1)晚會策劃及準(zhǔn)備期(現(xiàn)在到12月20日):
    任務(wù):本階段主要完成策劃、節(jié)目收集、主持人確定。
    (2)晚會協(xié)調(diào)及進(jìn)展期(12月21日-12月27日):
    任務(wù):本階段主要完成節(jié)目篩選及排練、禮儀小姐確定、舞臺燈光音響確定、物品購買。
    序號事項(xiàng)完成日期責(zé)任人
    (3)晚會倒計(jì)時(shí)期(12月28日-12月31日18:00前)。
    任務(wù):本階段主要完成晚會全過程確定(包括節(jié)目單確定)、第一次彩排、場地布置確定。
    序號事項(xiàng)完成日期責(zé)任人
    2、晚會當(dāng)日流程:
    (1)晚會時(shí)間:xx年12月31日晚上18:00---21:
    (2)17:55前各部門列隊(duì)就座。
    (3)節(jié)目計(jì)劃(確定節(jié)目單后規(guī)劃)。
    (略)。
    1、頒獎組制作兩組相同序列號碼以不同顏色區(qū)分并蓋章確認(rèn),按注冊名單提前一天由各車間部門發(fā)放給每一位員工,另外,在抽獎箱內(nèi)放置另一組匹配的序列號碼,抽獎以序列號碼相同者為中獎。抽獎事宜安排:
    (1)各等級抽獎分別穿插于節(jié)目當(dāng)中,先從五等獎開始往高等級進(jìn)行抽獎。
    (2)抽獎嘉賓安排。
    (略)。
    1、停電應(yīng)急方案。
    (1)若晚會前停電,晚會最多推遲1小時(shí)即19:00舉行,此間員工自由處理自己的時(shí)間;如果19:00仍沒有正常供電,則由主持人宣布晚會改天舉辦。
    (2)在晚會前半部分之間停電超過10分鐘后由主持人宣布晚會改天重新舉行;在晚會后半部分之間停電超過10分鐘后由主持人宣布晚會閉幕。
    (3)在停電期間,由節(jié)目組負(fù)責(zé)演員的組織,機(jī)動組負(fù)責(zé)服裝道具的看管工作;由禮儀組負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)的服務(wù)工作;由紀(jì)律組負(fù)責(zé)現(xiàn)場秩序的維持;由道具組負(fù)責(zé)舞臺、音箱設(shè)備、燈光設(shè)備等的看管。
    (4)在主持人宣布晚會改天舉辦或閉幕后,按“附則”中“會后工作分工細(xì)則”清理會場。
    2、節(jié)目應(yīng)急方案:
    (1)上一個節(jié)目演出時(shí),其后的兩個節(jié)目在后臺準(zhǔn)備,前一節(jié)目由于各種原因無法按時(shí)出演時(shí),下一個節(jié)目即時(shí)跟進(jìn)。
    (2)任一節(jié)目在演出過程中發(fā)生失誤或無法順利進(jìn)行的情況時(shí),由禮儀組的領(lǐng)演人迅速組織演員重演此節(jié)目;若重演仍出現(xiàn)問題,則該節(jié)目立即退場,視具體情況決定其再次重演或取消。
    3、其它緊急情況發(fā)生時(shí),由機(jī)動組負(fù)責(zé)處理。
    元旦餐飲活動策劃方案篇六
    x美食城、x海鮮城、x美食海鮮廣場、x法爾春天。
    x喜相約。
    活動一:各店根據(jù)自己的實(shí)際情況,活動期間主推春季養(yǎng)顏養(yǎng)生菜品三至五款,列展臺展示。
    活動二:3月8日當(dāng)天,前x名到本店消費(fèi)的女顧客,各店可根據(jù)自店條件免費(fèi)贈送小禮品、養(yǎng)顏湯等,各店做好登記,財(cái)務(wù)備存。
    活動三:利用短信平臺發(fā)x餐飲三八婦女節(jié)活動信息,穩(wěn)定維護(hù)老客戶,短信內(nèi)容:“美麗女人節(jié),x喜相約!在這溫馨的節(jié)日里,x餐飲與您共度美麗食尚三八婦女節(jié)!各種養(yǎng)生美容套餐,精彩呈現(xiàn)?!?BR>    活動四:各店門口懸掛橫幅,內(nèi)容:“美麗女人節(jié),x喜相約”
    1、各店對員工進(jìn)行相關(guān)知識的培訓(xùn),當(dāng)日客人用餐時(shí)主動提示,并送上節(jié)日祝福。
    2、活動當(dāng)天贈券活動、積分卡活動正常進(jìn)行。
    1、企劃部負(fù)責(zé)制作橫幅于3月7日前送至各店。
    2、各店要將新客戶名單于3月9日上報(bào)公司企劃部,以便于企劃部及時(shí)回訪客戶,了解各店活動開展情況。
    元旦餐飲活動策劃方案篇七
    可以選擇一些中國結(jié),傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置,以示喜慶的氛圍。
    員工服飾。
    在元旦期間,員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍,女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝,烘托新年氛圍。
    原則上來講整體活動的策劃方案應(yīng)該在12月之前就制定下來,為執(zhí)行預(yù)留足夠的時(shí)間,如果出現(xiàn)什么問題也有時(shí)間來修改應(yīng)對。提供一個時(shí)間表僅供參考。
    1)12月1日—8日制訂具體的布置方案,制訂宣傳計(jì)劃。
    2)12月5日—15日確定活動用酒水,菜單。
    3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目。
    4)12月15日--20日圣誕節(jié)的裝飾、布置。
    5)12月23日做好圣誕活動的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。
    6)12月26日-12月30日,元旦節(jié)的裝飾、布置。
    7)12月31日錢做好元旦活動的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。
    無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié),制作主題海報(bào),需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來決定,突出本店特色。并且要吸引眼球,放在餐廳最顯眼的位置:
    一般來說要求風(fēng)格相襯,比如比較傳統(tǒng)的中式飯店,圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時(shí)融入西方的元素,中西結(jié)合的設(shè)計(jì)方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對于新興的時(shí)尚餐廳,無論是圣誕節(jié)還是元旦期間,都可以在海報(bào)和宣傳頁內(nèi)加入一些比較活潑的插畫,使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館,那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報(bào)和宣傳頁突出西方傳統(tǒng),在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。
    1.網(wǎng)絡(luò)宣傳:網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時(shí)代的主流,故而利用微博、微信的公眾號等,將此次活動發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上,從活動的宣傳到活動的進(jìn)行,拍攝照片刊登在網(wǎng)站上,宣傳此次活動,并抽取幸運(yùn)粉絲免費(fèi)參加,吸引大眾目光,微博和微信的營銷要做到位。
    2.團(tuán)購宣傳:近年來,團(tuán)購這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費(fèi)模式異軍突起,眾多年輕時(shí)尚達(dá)人也都會選擇團(tuán)購這種優(yōu)惠方式去消費(fèi)。在這次的.廣告宣傳中,不妨加入團(tuán)購模式吸引大眾消費(fèi)。
    3.通過店面裝飾,營造圣誕節(jié)或者元旦氣氛,在圣誕節(jié)時(shí)就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。
    4.制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳。
    5.制作電子屏,向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動。
    6.短信宣傳:向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié),元旦的祝福短信,宣傳節(jié)日促銷活動。
    1.設(shè)置主題。
    為本次活動設(shè)置一個主題,如“歡樂圣誕,盡享美食”,“歡慶元旦,xx餐廳與您相伴”等等。
    2.設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻。
    在餐廳大堂的一側(cè),專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻,以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛,整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等,員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望,顧客也可以將自己的寄語寫在上面,活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時(shí)刻信心百倍。
    增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動,紅包內(nèi)可以贈送本店的代金券。
    設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)。
    4.特色美食:。
    制定“新年套餐”,點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠。
    每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點(diǎn)心一份。
    增設(shè)新年特色菜名,彰顯喜慶的氛圍。
    元旦期間,西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統(tǒng)元素,而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店,可以利用中國古典文化傳統(tǒng)詩詞做一些宣傳。
    1.喜洋洋。
    2.步步高。
    3.小桃紅。
    4.紫竹調(diào)。
    5.花好月圓。
    6.花兒與少年。
    7.阿細(xì)跳月。
    8.小霓裳。
    9.春節(jié)序曲。
    10.森林狂想曲。
    元旦餐飲活動策劃方案篇八
    慶七天樂,優(yōu)惠、美味等你來”
    10月01日~10月07日。
    (提升客單價(jià),促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)。
    入口展板,活動現(xiàn)場的氣氛營造,店內(nèi)海報(bào)。
    企劃部:負(fù)責(zé)活動宣傳,策劃,操作與跟進(jìn)。采購部:負(fù)責(zé)商品的組織,到位。財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金到位。店長:活動操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
    1、菜式,餐廳促銷,很多商家會推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇。
    2、制作:讓消費(fèi)者參與到整個制作過程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
    3、觀賞:在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無形招牌。
    4、價(jià)格:通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌。
    5、贈品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費(fèi)者,比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
    元旦餐飲活動策劃方案篇九
    1、為答謝新老客戶一直以來對我酒店的大力支持,利用元旦新年的有利商機(jī)來回饋我們的新老客戶,以刺激其繼續(xù)消費(fèi),以達(dá)到我酒店?duì)I業(yè)額的穩(wěn)定性增長,最終達(dá)到更好的贏利目的。
    :20xx年元月1日。
    :中、西餐廳及客房。
    :相約20xx,相聚麗晶。
    (一)西餐:
    1、凡元旦當(dāng)天在西餐消費(fèi)的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張(自行制作)。
    2、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿300元的客戶,均可獲贈西餐單人早餐券一張。
    3、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿600元的客戶,可獲贈優(yōu)惠房券(憑此優(yōu)惠券可獲門市價(jià)6折優(yōu)惠)一張。
    (二)中餐:
    1、凡元旦當(dāng)天在中餐消費(fèi)的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。
    2、元旦當(dāng)天在中餐大廳消費(fèi)的客戶,一次性消費(fèi)滿500元可獲贈西餐早餐券一張。
    3、包房一次性消費(fèi)滿1000元,獲贈面值100元現(xiàn)金券(此現(xiàn)金券可在本酒店任營業(yè)區(qū)消費(fèi))一張。
    4、元旦當(dāng)日一次性消費(fèi)滿xx元,即贈送貴賓卡一張。
    5、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿3000元,贈送標(biāo)準(zhǔn)客房一間一晚。
    6、元旦當(dāng)日在中餐一次性消費(fèi)滿1xx元,可獲贈奧運(yùn)會門票一張(票價(jià)詳見奧運(yùn)門票價(jià)格一覽表,附后并待定中)。
    (三)客房:
    1、凡元旦當(dāng)天在客房入住的客戶均可獲贈奧運(yùn)紀(jì)念卡一張。
    2、元旦當(dāng)晚個人入住客房,一律按門市價(jià)8折優(yōu)惠,并贈送果籃一個及早餐券一張。
    3、元旦當(dāng)晚一次性開房滿8間者,送上海世博會門票一張。
    1、廣告宣傳:
    (1)pop廣告牌三塊:大堂一塊,中餐入口一塊,西餐入口一塊。布標(biāo)一條,放置酒店大門。內(nèi)容為:相約20x,相聚!
    (2)設(shè)計(jì)制作彩色宣傳單1000張(具體內(nèi)容樣板另附)。
    (3)設(shè)計(jì)制作西餐早餐券(西餐自帶有早餐券)。
    (4)設(shè)計(jì)制作贈房券。
    (5)設(shè)計(jì)制作現(xiàn)金券。
    2、口碑宣傳:銷售部及營業(yè)部,以銷售部為主,各營業(yè)部為輔。
    3、短信宣傳:銷售部及營業(yè)部各部門經(jīng)理利用手機(jī)短信形式向客戶發(fā)送此次活動信息,以達(dá)到宣傳,吸引客戶消費(fèi)的作用。
    1、酒店外圍:
    (1)大門正對面綠色植物區(qū)。
    (2)酒店大門及西餐側(cè)門吊大紅燈籠,以襯托節(jié)日氣氛。
    (3)酒店大門正對面,制作“元旦快樂”裝飾。
    2、大堂:
    (1)酒店大堂擺放三個“x”展架。
    (2)在原圣誕屋的基礎(chǔ)上,飾“海寶”及有關(guān)飾品。
    1、總指揮:x總。
    2、總執(zhí)行及總協(xié)調(diào):x副總。
    3、布場(20xx12月28日完成):市場營銷部,各部門配合。
    4、策劃宣傳(20xx11月30日前完成):市場營銷部負(fù)責(zé)各類廣告宣傳、票券的設(shè)計(jì)及制作。
    6、采購(20xx12月1日前完成):財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)關(guān)于本次活動的物品采購,美工跟進(jìn)。
    注:世博會門票需財(cái)務(wù)部跟進(jìn)落實(shí),確保當(dāng)日能順利把門票送到客人手中。
    元旦餐飲活動策劃方案篇十
    通過圣誕、元旦的策劃活動,擴(kuò)大餐廳的知名度,加強(qiáng)與商務(wù)客戶的感情聯(lián)系,引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費(fèi),從而取得一定的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
    二、策劃內(nèi)容。
    1、砸金蛋。
    日期:20__年1月1日--20__年1月10日
    時(shí)間:中午12:00至13:00,晚上18:00至21:00。
    活動地點(diǎn):餐廳南大堂。
    形式:
    (1)娛樂活動帶動客房餐飲促銷。
    (二)元旦宣傳安排。
    電視臺、廣播、報(bào)紙、宣傳單頁、短信群發(fā)、市內(nèi)led宣傳。
    1、媒體:《張家口日報(bào)》《張家口晚報(bào)》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺、宣傳單頁、短信群發(fā)等。
    2、宣傳方式:活動介紹,節(jié)目花絮,新聞跟蹤采訪報(bào)道、活動專題報(bào)道、活動錄音報(bào)道、會場圖片文字報(bào)道等。
    3、宣傳時(shí)間:20__年12月26日-20__年1月10日。
    4、宣傳頻率:
    (1)報(bào)紙:《張家口日報(bào)》公告一次,各項(xiàng)活動介紹一次?!稄埣铱谕韴?bào)》公告一次,新聞報(bào)道和現(xiàn)場圖片刊登共計(jì)五次。(后續(xù))《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報(bào)道三次,爭取一個頭版宣傳。
    (2)張家口廣播電臺:以“圣誕化妝舞會”為主題,開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目,每天5次,每次20秒。
    (3)張家口國際大酒店網(wǎng)站、微信平臺,播出相關(guān)新聞,總體情況介紹,并配合五幅以上宣傳圖片。
    元旦餐飲活動策劃方案篇十一
    裝飾品。
    可以選擇一些中國結(jié),傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置,以示喜慶的氛圍。
    員工服飾。
    在元旦期間,員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍,女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝,烘托新年氛圍。
    原則上來講整體活動的策劃方案應(yīng)該在12月之前就制定下來,為執(zhí)行預(yù)留足夠的時(shí)間,如果出現(xiàn)什么問題也有時(shí)間來修改應(yīng)對。提供一個時(shí)間表僅供參考。
    1)12月1日—8日制訂具體的布置方案,制訂宣傳計(jì)劃。
    2)12月5日—15日確定活動用酒水,菜單。
    3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目。
    4)12月15日——20日圣誕節(jié)的裝飾、布置。
    5)12月23日做好圣誕活動的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。
    6)12月26日—12月30日,元旦節(jié)的裝飾、布置。
    7)12月31日錢做好元旦活動的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。
    無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié),制作主題海報(bào),需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來決定,突出本店特色。并且要吸引眼球,放在餐廳最顯眼的位置:
    一般來說要求風(fēng)格相襯,比如比較傳統(tǒng)的中式飯店,圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時(shí)融入西方的元素,中西結(jié)合的設(shè)計(jì)方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對于新興的時(shí)尚餐廳,無論是圣誕節(jié)還是元旦期間,都可以在海報(bào)和宣傳頁內(nèi)加入一些比較活潑的插畫,使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館,那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報(bào)和宣傳頁突出西方傳統(tǒng),在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。
    1、網(wǎng)絡(luò)宣傳:網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時(shí)代的主流,故而利用微博、微信的公眾號等,將此次活動發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上,從活動的宣傳到活動的進(jìn)行,拍攝照片刊登在網(wǎng)站上,宣傳此次活動,并抽取幸運(yùn)粉絲免費(fèi)參加,吸引大眾目光,微博和微信的營銷要做到位。
    2、團(tuán)購宣傳:近年來,團(tuán)購這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費(fèi)模式異軍突起,眾多年輕時(shí)尚達(dá)人也都會選擇團(tuán)購這種優(yōu)惠方式去消費(fèi)。在這次的廣告宣傳中,不妨加入團(tuán)購模式吸引大眾消費(fèi)。
    3、通過店面裝飾,營造圣誕節(jié)或者元旦氣氛,在圣誕節(jié)時(shí)就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)。
    4、制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳。
    5、制作電子屏,向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動。
    6、短信宣傳:向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié),元旦的祝福短信,宣傳節(jié)日促銷活動。
    1、設(shè)置主題。
    為本次活動設(shè)置一個主題,如“歡樂圣誕,盡享美食”,“歡慶元旦,xx餐廳與您相伴”等等。
    2、設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻。
    在餐廳大堂的一側(cè),專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻,以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛,整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等,員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望,顧客也可以將自己的寄語寫在上面,活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時(shí)刻信心百倍。
    增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動,紅包內(nèi)可以贈送本店的代金券。
    元旦期間,西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統(tǒng)元素,而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店,可以利用中國古典文化傳統(tǒng)詩詞做一些宣傳。
    元旦餐飲活動策劃方案篇十二
    二、活動時(shí)間。
    9月15日——9月23日。
    三、活動目的借助中秋團(tuán)圓的概念,拉近企業(yè)與消費(fèi)者之間的距離,以增加銷售收入和利潤額為目的。為企業(yè)第三季度的銷售打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    四、主題活動內(nèi)容。
    消費(fèi)者于9月15日——9月23日期間,到某公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動。花一次錢,享受兩次購物樂趣,讓您體驗(yàn)快速賺錢的超級快感!
    9月15日——9月23日期間,凡在某公司購買帶有“現(xiàn)金回饋標(biāo)志”的商品,結(jié)帳時(shí)會在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應(yīng)的現(xiàn)金回饋金額。于購物當(dāng)日到指定地點(diǎn),兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日——9月18日期間,憑現(xiàn)金回饋券購物時(shí)可抵用相應(yīng)消費(fèi)金額。
    (團(tuán)購不參加此活動)。
    活動要求:
    1、選擇參加此活動的商品。要求:盡量保證大分類齊全,每個品類中有一到兩個商品。
    2、對參與活動的商品,其費(fèi)用與供應(yīng)商協(xié)商,能由供應(yīng)商完全承擔(dān)的由供應(yīng)商承擔(dān);如若有問題,供應(yīng)商和公司各承擔(dān)一部分。
    3、賣場內(nèi)對參與活動的商品貨架、地堆處要有明確的標(biāo)識。
    4、現(xiàn)金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號碼、回饋金額(大寫和小寫)以及本卡的使用注意事項(xiàng)。
    注意事項(xiàng):
    1、本券不找零、不兌換現(xiàn)金。
    2、本券使用期9月15日——9月22日,過期作廢。
    3、如若本券遺失不予以補(bǔ)發(fā)。
    4、香煙、團(tuán)購不參加此活動。
    5、本券蓋章有效。
    6、本次活動的最終解釋權(quán)歸某公司所有。
    7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作,各地區(qū)財(cái)務(wù)部監(jiān)制,加蓋公司財(cái)務(wù)章及店長章,必須有店內(nèi)編碼。
    8、門店客服安排好購物券的派發(fā)及使用(建議指定款臺使用),并作好記錄。
    五、輔助活動:
    1、“捷足先登超值送”。9月15日——9月23日期間,在本超市購物滿28元即可到門店指定地點(diǎn)領(lǐng)取新鮮蔬菜一把,先到先得,送完為止。(每天限量500份)
    活動目的:提升早間銷售和早間客群的客單。
    2、“商品任你拼”。由采購對月餅類、酒類、沖調(diào)禮盒類、保健品類選擇出若干種商品,消費(fèi)者可從中任意選擇三種(每類只能選一個商品)商品,不論您選擇的商品如何,價(jià)格均為258(此為模擬價(jià)格,根據(jù)采購談判最終確定)。
    元旦餐飲活動策劃方案篇十三
    勇麗餐飲粽情端午。
    勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、法爾春天餐廳。
    一、端午節(jié)當(dāng)日廚政以端午節(jié)文化為內(nèi)容,推出多款適合家庭聚會的精美實(shí)惠端午團(tuán)圓宴,并推出幾款特價(jià)端午菜品。
    二、凡端午節(jié)日當(dāng)天到店內(nèi)消費(fèi),在店內(nèi)現(xiàn)有的贈券的基礎(chǔ)上,每桌贈送小粽子一份,以每客1個為準(zhǔn)(店內(nèi)根據(jù)所需數(shù)量統(tǒng)購,贈完為止)。注:店內(nèi)申報(bào)贈送所需粽子時(shí),同時(shí)申購端午節(jié)當(dāng)日員工用餐所需粽子、雞蛋的數(shù)量(每位員工贈送2個粽子2個雞蛋),于6月3號之前分別上報(bào)給公司采購部。
    三、可對當(dāng)日兩餐就餐的客人贈送五彩繩,實(shí)施與否,贈送數(shù)量由各店執(zhí)總根據(jù)實(shí)際情況自行把握。
    四、各店根據(jù)實(shí)際情況對店內(nèi)環(huán)境進(jìn)行裝飾,自行采集或采購艾葉,粽葉。利用粽葉、艾葉裝飾點(diǎn)菜區(qū),或懸掛或插在花瓶,在店內(nèi)主要面客位置擺放:吧臺,收銀臺,等,著重渲染節(jié)日氣氛,如有不便,提前與公司協(xié)調(diào)。
    五、各店端午節(jié)當(dāng)日懸掛端午節(jié)條幅,條幅內(nèi)容為:勇麗餐飲,粽情端午。
    六、發(fā)送端午節(jié)活動短信,短信內(nèi)容為:
    粽子艾葉齊飄香,特色佳肴美味揚(yáng),勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時(shí)光。
    宣傳事宜:
    1、企劃部利用短信平臺根據(jù)宣傳要求為客戶發(fā)送短信內(nèi)容并制作節(jié)日橫幅!
    2、網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)把本次活動相關(guān)信息以即時(shí)新聞的形式在企業(yè)網(wǎng)站上宣傳。
    注意事項(xiàng):
    1、各店根據(jù)營業(yè)情況將所需粽子等數(shù)量提前上報(bào)給公司采購部,以便公司采購部進(jìn)行訂購。
    2、同時(shí)各店做好活動內(nèi)容和銷售技巧的'培訓(xùn)工作。
    元旦餐飲活動策劃方案篇十四
    一、活動主題:
    “風(fēng)輕日暖人團(tuán)聚健康國貿(mào)五月節(jié)”——感恩回饋!
    二、活動時(shí)間:
    x年6月10日到6月12日。
    三、活動地點(diǎn):
    飯店各餐飲用餐地點(diǎn)、客房;。
    四、活動目的:
    1、讓顧客了解國貿(mào)飯店,打消顧客對消費(fèi)價(jià)格的各種顧慮;。
    2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍,刺激親情聯(lián)動消費(fèi);。
    3、利用現(xiàn)有生態(tài)基地,互動山莊打造綠色餐飲新理念;。
    4、凝聚酒店銷售合力,調(diào)動全員積極性,實(shí)現(xiàn)全員營銷;。
    五、活動形式:
    用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯(lián)動;。
    六、活動定位:
    周邊散客市場、外地游客市場、團(tuán)隊(duì)市場、機(jī)會市場,在盤錦餐。
    飲業(yè)整體下滑低迷的前提下,打造國貿(mào)獨(dú)具的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生餐飲新理念,廣告攻勢上獨(dú)樹一幟,活動標(biāo)新立異,令人耳目一新,營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
    并適時(shí)地推出各檔次宴會用餐,此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。
    八、活動內(nèi)容:
    1、現(xiàn)金或銀行卡入住客人,而且不少于一天,可在前臺領(lǐng)取50元餐飲代金劵。
    (每間房間只限領(lǐng)取一張,特價(jià)房、鐘點(diǎn)房不參與此次活動);。
    元旦餐飲活動策劃方案篇十五
    其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以,這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶,發(fā)展新客戶”,餐飲行業(yè)有句話俗話,是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次,不要一個客戶吃一次?!碧貏e是在促銷時(shí),更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等 餐飲促銷策劃要抓住時(shí)機(jī),選好主題、做實(shí)內(nèi)容、及時(shí)充分的培訓(xùn),這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁,但是要有意義,要能抓住消費(fèi)者的心。
    國慶節(jié)餐廳促銷活動方案 1
    每一個節(jié)日的到來,餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃,這里我就把2015國慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動! 一活動主題:“慶七天樂,優(yōu)惠、美味等你來”
    二活動時(shí)間:10月01日~10月07日
    三,活動目的(提升客單價(jià),促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成)
    五, 介紹活動,活動日期及商品活動。
    六,氣氛布置。店內(nèi)氣氛布置:入口展板,活動現(xiàn)場的氣氛營造,店內(nèi)海報(bào)。 七,活動執(zhí)行與分工:企劃部:負(fù)責(zé)活動宣傳,策劃,操作與跟進(jìn)。采購部:負(fù)責(zé)商品的組織,到位。財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)資金到位。店長:活動操作的總負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
    食品促銷內(nèi)容:
    1。菜式,餐廳促銷,很多商家會推出相應(yīng)的套餐,推出相應(yīng)的菜式,以供消費(fèi)者選擇
    2。制作:讓消費(fèi)者參與到整個制作過程中,更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望
    3。觀賞:在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作,吸引消費(fèi)者的注意力,也為餐廳增加無形招牌
    4。價(jià)格:通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者,不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌
    5。贈品:提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費(fèi)者,比如說提前預(yù)訂可以得到贈品,消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品,贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。
    餐飲淡季促銷方法
    熱情服務(wù)促銷
    服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳,正在考慮是否選此餐廳就餐,這時(shí)如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”,同時(shí)引客入座,一般情況下,顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然,主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客 反感,避而遠(yuǎn)之。
    服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌,如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項(xiàng)目等,以便向客人作及時(shí)介紹,或當(dāng)客人詢問時(shí)能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等,便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
    服務(wù)技巧促銷
    服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時(shí)應(yīng)主動向客人提供多種建議,促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價(jià)值更高的菜點(diǎn)、飲料,一般可采用以下辦法:
    形象解剖法:服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí),把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn),用描述性的語言加以具體化,使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲,達(dá)到促銷的目的。
    解釋技術(shù)法:通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋,消除其對菜肴的疑義。
    加碼技術(shù)法:對一些價(jià)格上有爭議的菜點(diǎn),服務(wù)員在介紹時(shí)可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn),給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。
    加法技術(shù)法:把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào),讓消費(fèi)者形成深刻的印象,從而產(chǎn)生購買的欲望。
    除法技術(shù)法:于一些價(jià)格較高的菜點(diǎn)。有些客人會產(chǎn)生疑慮,服務(wù)員應(yīng)耐心解釋,這樣會使客人覺得不貴,從而產(chǎn)生購買欲望。
    提供兩種可能法:針對有些客人求名貴或價(jià)廉的心理.為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn),供客人挑選,由此滿足不同的需求。
    利用第三者意見法:即借助社會上有地位的知名人士對某菜點(diǎn)的評價(jià),來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理,值得購買。
    代客下決心法:當(dāng)客人想點(diǎn)菜,但或多或少還有點(diǎn)猶豫,下不了決心,服務(wù)員可說:先生,這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn),保您滿意,等等。
    利用客人之間矛盾法:餐的二位客人,其中一位想點(diǎn)這道菜,另一位卻不想點(diǎn),服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見,贊同他的觀點(diǎn),使另一位客人改變觀點(diǎn).達(dá)到使客人購買的目的。
    在客人就餐時(shí),服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要,要主動上前服務(wù)。比如有的.客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯.而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前,客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團(tuán)體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中,服務(wù)員要隨時(shí)注意,看到客人杯子一空即馬上斟酒,往往在用餐過程中會有多次飲酒高-潮,從而大大增加酒水的銷售量。
    國慶節(jié)餐廳促銷活動方案2
    一、活動目的
    國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié),也是刺激消費(fèi)者,拉動消費(fèi)的最好機(jī)會,此次活動一是為了獲得更好的利潤,另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象,加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
    二、活動主題:“國慶同歡喜,好禮送不?!?BR>    三、活動對象:針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的促銷活動,有效的照應(yīng)不同的人群。
    四、活動時(shí)間:9月25日——10月8日
    五、活動形式:打折;贈送;抽獎
    六、活動具體內(nèi)容
    1、促銷期間凡在本店用餐,百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
    2、促銷期間凡在本店指定系列套餐,即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
    3、活動期間,凡在本店用餐,均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
    七、活動廣告宣傳
    1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
    2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。
    3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
    八、其它相關(guān)策略
    促銷活動方案二——周年慶典——美食節(jié)
    活動時(shí)間:2011年9月25日——2011年10月8日
    目的:不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜,還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣),獲得更多的剩余價(jià)值(利潤)。
    要求:要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
    活動形式:
    1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等
    2、打折消費(fèi):
    3、贈送優(yōu)惠券:凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
    4、免費(fèi)贈送飯菜:凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
    一、活動背景
    二、活動主題
    慶圣誕,金陵飯店真情回饋
    三、活動目標(biāo)
    提高知曉度,刺激消費(fèi),提高營業(yè)額。
    四、活動時(shí)間
    宣傳時(shí)間:2015.12.15——2015.12.23
    活動時(shí)間:2015.12.24——2015.12.29
    五、活動安排
    第一階段 準(zhǔn)備階段
    時(shí)間安排表
    第二階段 活動宣傳推廣階段
    第三階段 促銷方案實(shí)施階段
    六、促銷活動方案設(shè)計(jì)
    活動方案一
    (1)活動主題:幸運(yùn)抽獎活動
    (2)活動時(shí)間:12月15日---12月29日 正常營業(yè)時(shí)間
    (4)獎項(xiàng)設(shè)置:
    一等獎 1名 價(jià)值3000元旅游代金券一張
    二等獎 1名 價(jià)值2000元旅游代金券一張
    三等獎 1名 價(jià)值900元旅游代金券一張
    陽光普照獎 其余未中獎客戶均贈送價(jià)值100元代金券一張,可與下次來本店消費(fèi)時(shí)使。
    元,按照1000倍數(shù)領(lǐng)取相應(yīng)數(shù)目獎券,不足1000元部分不計(jì)入。
    屆時(shí)請廣大客戶見證。
    (7)兌獎?wù)f明:中獎?wù)邞{抽獎券正券及身份證至服務(wù)臺領(lǐng)取相應(yīng)獎品
    獎后三個月內(nèi)無法聯(lián)系到獲獎?wù)?,將以獲獎?wù)呙x將獎金捐獻(xiàn)慈善機(jī)構(gòu);活動中所有獎券不兌現(xiàn)、不找零,若涉及個稅,中獎?wù)咦岳恚槐竟舅袉T工及有關(guān)人員一律不參加本活動。
    活動方案二
    2015年12月15日至12月29日,金陵飯店梅苑、嘉賓廳、璇宮、金海灣、太平洋繼續(xù)推出餐飲系列繽紛優(yōu)惠,感恩金陵貴賓會員及住店賓客。
    連續(xù)入住兩晚或提前三天預(yù)訂可享受100元優(yōu)惠,金陵貴賓會員入住享受100元會員優(yōu)惠。 此包價(jià)包含:
    *免費(fèi)享用一份價(jià)值147元豐盛的中西式自助早餐;
    *免費(fèi)歡迎水果;
    *免費(fèi)房內(nèi)有線/無線寬帶上網(wǎng);
    *延遲離店至下午二時(shí)(視房間狀況而定)。
    金陵貴賓會員通過金陵連鎖酒店官網(wǎng)、天貓金陵連鎖酒店旗艦店及金陵預(yù)訂中心以促銷價(jià)預(yù)訂客房,還可獲贈2015金陵新年臺歷一本。
    備注:
    以上所有價(jià)格為凈價(jià),已包含政府稅和服務(wù)費(fèi);
    本包價(jià)自2015年12月15日起;
    敬請?zhí)崆邦A(yù)訂。
    餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務(wù)形象、增加餐廳企業(yè)競爭力、提升餐廳經(jīng)營銷售利潤的絕好時(shí)機(jī),也是餐廳回饋消費(fèi)者信任和支持、增強(qiáng)餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時(shí)機(jī),因此,值此餐廳經(jīng)營x周年之際,餐廳特推出如下餐廳店慶活動策劃方案。
    一、餐廳店慶活動目的
    增加餐廳品牌影響力,提升餐廳知名度和美譽(yù)度;提升餐廳形象,增加餐廳競爭力;加強(qiáng)餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高全員服務(wù)意識、工作積極性;展現(xiàn)餐廳文化底蘊(yùn),進(jìn)一步提升餐廳的企業(yè)文化;提升餐廳銷售額,增加利潤;為2011年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
    二、餐廳店慶活動時(shí)間
    2015年xx月xx日至2015年xx月xx日,共計(jì)10天。
    三、餐廳店慶活動地點(diǎn)
    xxxx餐廳
    四、餐廳店慶活動參與人員
    餐廳全體員工、餐廳新老顧客
    五、餐廳店慶活動主題
    提升顧客滿意度、增強(qiáng)員工凝聚力、擴(kuò)大品牌影響力
    六、店慶活動內(nèi)容
    一)外部顧客活動
    1、打折促銷
    1)每日推出一款特價(jià)菜,每日不重樣。
    3)打折,這是一個迅速提高銷售額的法寶,建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。
    2、贈送禮品
    有計(jì)劃發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品、小禮物,增強(qiáng)與客人親近感,擴(kuò)大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實(shí)用、漂亮大方,如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等,按桌發(fā)放。
    3、抽獎活動--"品美食、中大獎、游廣州"
    凡是于12日至21日店慶期間,當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名,獎勵"廣州一日游",餐廳統(tǒng)一組織,中獎顧客食宿住行完全免費(fèi);二等獎11名,獎店慶-紅包1個,現(xiàn)金100元;三等獎100名,獎店慶-紅包1個,現(xiàn)金5元。
    二)內(nèi)部員工活動
    1、服務(wù)大比武
    2、內(nèi)部征文--"我的選擇--xxx餐廳"
    要求:1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3)截止時(shí)間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
    七、店慶活動推廣
    在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn),合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不可片面追求覆蓋率,造成廣告的浪費(fèi)。
    一)餐廳外部廣告推廣
    1、人流量集中的地方,火車站,公交車站等,做戶外廣告。
    2、報(bào)紙《南方都市報(bào)》、廣州本地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
    3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
    4、在線網(wǎng)絡(luò)宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。
    二)餐廳內(nèi)部產(chǎn)品宣傳
    1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時(shí),推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
    2、綠色家宴。隨著生活水平的提高,人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽,而是吃"綠色",吃"健康"。綠色家宴的推出,無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化;在家宴的菜譜上,注重菜肴的營養(yǎng)搭配,平衡膳食,滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。
    3、中秋季節(jié)是滋補(bǔ)的好時(shí)候,建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。
    三)餐廳企業(yè)文化宣傳
    1、借餐廳店慶之機(jī),向消費(fèi)者宣傳餐廳的企業(yè)文化,增強(qiáng)餐廳在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。12日至21日店慶期間,設(shè)立大型宣傳板,上面張貼餐廳的精神口號,廣州風(fēng)景圖片,火鍋的制作流程,餐廳圖片資料,餐廳員工寄語等,讓顧客把"吃"當(dāng)作一種享受,使顧客樂而忘返。
    2、餐廳前廳現(xiàn)場氣氛,包括燈光、音響、海報(bào)、pop等。
    八、餐廳店慶現(xiàn)場布置
    一)現(xiàn)場布置條件準(zhǔn)備
    氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報(bào)、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀(jì)念品等。
    二)餐廳店外現(xiàn)場效果
    氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛;吉祥物熱情向你招手;樓體外打出"11周年店慶"醒目標(biāo)和優(yōu)惠項(xiàng)目的大條幅,以及供應(yīng)商的祝賀單位的條幅;進(jìn)門處設(shè)置一個高精度噴繪的店慶告示牌;禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀(jì)念品;整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍,消費(fèi)者從門前一過,就會被這種氣氛所吸引。
    三)餐廳店內(nèi)現(xiàn)場效果
    服務(wù)員穿戴整齊,面帶微笑,熱情洋溢;總臺服務(wù)細(xì)致耐心;地面光可鑒人;桌椅一塵不染;餐廳各種宣傳資料隨手覽閱;燈光明亮柔和;音樂如高山流水;綠色盆景賞心悅目;顧客從進(jìn)店時(shí)刻起,即能享受到一流的服務(wù)和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進(jìn)餐完畢,還可以參與抽獎,并贈送紀(jì)念品。
    九、費(fèi)用預(yù)算
    1、氫氣球1500元
    2、紀(jì)念品1000元
    3、條幅200元
    4、宣傳資料海報(bào)500元
    5、廣州一日游2200元
    6、內(nèi)部競賽1650元
    7、廣告費(fèi)用10000元
    8、合計(jì)17050元
    十、效果分析
    1、宣傳造勢,五店聯(lián)合店慶,氣勢宏大,讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高餐廳的知名度和美譽(yù)度。
    2、店內(nèi)外造型富有人情味,服務(wù)周到,能提升目標(biāo)消費(fèi)者的本企業(yè)忠誠度。
    3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。
    4、通過促銷,提升餐廳營業(yè)額。
    5、本次活動規(guī)模大、而費(fèi)用相對低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轟動效應(yīng)。
    元旦餐飲活動策劃方案篇十六
    會員卡與手機(jī)號碼綁定,憑手機(jī)號碼便可辦理會員卡,一個手機(jī)號只能辦理一張會員卡,入會只需收取會員卡工本費(fèi),沒有包月費(fèi)用,不會扣除月租,可在經(jīng)宇公司提供的網(wǎng)站進(jìn)行在線辦理或電話預(yù)定,憑手機(jī)號碼到離您最近的網(wǎng)點(diǎn)領(lǐng)取會員卡。
    組建一個與餐飲相關(guān)的網(wǎng)站,方便各餐飲商家發(fā)布優(yōu)惠政策和菜單,會員可通過該網(wǎng)站查詢各餐飲商家的最新優(yōu)惠政策和菜單,也可撥打經(jīng)宇的服務(wù)電話進(jìn)行查詢,同時(shí)經(jīng)宇也可通過短信群發(fā)的形式及時(shí)把餐飲商家的優(yōu)惠政策發(fā)到各會員手機(jī)中。創(chuàng)建一個“飲食俱樂部”論壇,以便會員進(jìn)行討論,譬如哪家的東西好吃,環(huán)境較好,服務(wù)好,如何避開高峰客流等等,這不僅幫助會員了解餐飲商家的綜合信息,同時(shí)也能幫助商家收集消費(fèi)者的反饋信息,以便及時(shí)進(jìn)行調(diào)整,抓住消費(fèi)者,提高消費(fèi)者的忠誠度,最后實(shí)現(xiàn)最終目標(biāo)—提高營業(yè)額!
    (一)會員。
    1、一張會員卡一次消費(fèi)滿十元便積一分,如消費(fèi)10元積一分,消費(fèi)15元也只積一分,消費(fèi)20元積兩分。根據(jù)積分兌換禮品,如10個積分可換取一個精美陶瓷杯,這可以根據(jù)具體情況定制。
    2、使用會員卡可打9.5折,但不進(jìn)行積分。
    3、積分可當(dāng)現(xiàn)金用,一分換算成一元,但所使用的積分?jǐn)?shù)必須小于當(dāng)次消費(fèi)總額的十分之一,即消費(fèi)100元只能使用十個積分,也就是實(shí)際付款90元和使用十個積分。當(dāng)次消費(fèi)的積分不能充當(dāng)現(xiàn)金使用。
    4、積分換取話費(fèi)。既然貴司和中國電信合作,那么累積的積分達(dá)到一定程度可以換取數(shù)額不等的話費(fèi)。
    1、會員每消費(fèi)一次,經(jīng)宇收取餐飲商家單次消費(fèi)總額的15%,會員每使用一個積分則返還商家1元,如會員使用第二種優(yōu)惠則收取消費(fèi)總額的10%。
    2、餐飲商家可免費(fèi)在經(jīng)宇提供的網(wǎng)站發(fā)布優(yōu)惠信息,經(jīng)宇幫助商家收集會員的反饋信息。
    元旦餐飲活動策劃方案篇十七
    主題:“狂歡元旦,喜迎新年”
    主辦單位:xx學(xué)院學(xué)生會
    目的:為歡慶xx年元旦,發(fā)現(xiàn)優(yōu)秀藝術(shù)人才,加強(qiáng)師生間的溝通,增強(qiáng)班級間凝聚力,給同學(xué)們一個真正展示自我風(fēng)采和勇氣的舞臺,體現(xiàn)當(dāng)代大學(xué)生的精神風(fēng)貌。
    特點(diǎn):節(jié)目新穎、經(jīng)典,集多種舞臺表演形式(唱歌、跳舞、器樂合奏、朗頌、戲曲、小品),溶親情、友情、師生情于一體,對各位辛勤工作的老師致以節(jié)日的問候,祝愿他們桃李天下,競放芬芳;對剛剛升入大學(xué)的08級新生致以熱烈的祝賀,祝愿他們在未來的道路上“潮平兩岸闊,風(fēng)正一帆懸”。
    晚會形式及內(nèi)容:晚會的主要形式是文藝晚會,演出節(jié)目由學(xué)生報(bào)名參加,經(jīng)篩選登記錄用后方可上演,形式不限。晚會主要是文藝節(jié)目,可以使用各種活躍氣氛的道具和橫幅,也可以有互動節(jié)目。晚會中可以拍照和錄像,來記錄這一時(shí)刻,晚會結(jié)束后,相關(guān)文藝內(nèi)容可以編輯成冊,在系刊上發(fā)表。
    創(chuàng)意闡述:
    1.特色統(tǒng)一性:這是在升入大學(xué)以來音樂學(xué)兩個班班團(tuán)委組織下的第一臺元旦聯(lián)歡晚會。節(jié)目形式不限,歌曲,舞蹈,朗誦,相聲小品,樂器演奏,戲曲等均納為主題,內(nèi)容清新向上。服裝、飾品、鞋等任何一方面都可以有所表現(xiàn)。
    2.加強(qiáng)互動性:以節(jié)目單為主,先報(bào)上固定的節(jié)目和表演者,晚會上穿插幾個互動性節(jié)目,抽到號的同學(xué)上來表演。如“模仿秀”(招募舞蹈才能者示范幾種舞蹈基本功,也可帶簡單道具)。
    3.擴(kuò)大參與性:邀請一些知名人士參加,比如:老師、學(xué)生會干部、班組長、友人,也就是特邀嘉賓。
    4.豐富欣賞性:所有節(jié)目的篩選將本著“自愿、公平、公正”的原則進(jìn)行,參與節(jié)目者和節(jié)目單要經(jīng)過嚴(yán)密的審核,固定節(jié)目數(shù)量控制。
    元旦餐飲活動策劃方案篇十八
    一個好的促銷方案能良好的展示產(chǎn)品形象,促進(jìn)銷售。中秋節(jié)已經(jīng)過去,讓我們回顧一下上海月餅市場上各大品牌的月餅促銷方案,看下它們是怎樣來促銷產(chǎn)品的。
    一.堂吃嘗鮮。
    有沒有想過,中秋月餅也可以在優(yōu)雅咖啡館、精致的中餐廳里“堂吃”?今年就有商家提出了這一大膽想法??Х冗B鎖店星巴克前些年就推出了西式甜點(diǎn)式的星巴克月餅,今年不僅保留這些帶有西式甜點(diǎn)特色的月餅,還推出了冰淇淋月餅,并且推出月餅配咖啡的堂吃計(jì)劃。根據(jù)星巴克“月圓、杯滿、聚合緣”的主題,各色月餅可以買來搭配冰榛果拿鐵或冰榛果美式咖啡,在咖啡館里慢慢品味。
    二.包裝上作文章。
    月餅包裝過度一直是頗受人們批評的地方,今年廠家仍然是在包裝上玩花樣,不過不同于以往,而是通過人情味,讓樸素的包裝散發(fā)別樣的光彩。
    “今年月餅會唱歌”———這是冰淇淋店愛茜茜里打出的月餅廣告。別以為月餅真的能唱歌,因?yàn)檎嬲璧氖窃嘛灠b盒:生產(chǎn)企業(yè)在月餅禮盒里設(shè)置了簡單的錄音設(shè)備,既可以播放提前錄制的音樂,也可以由消費(fèi)者自己進(jìn)行錄音留言,讓收到月餅的親友一打開盒子就能聽到祝福。而宜芝多月餅口號是“只送給最重要的人”,除了口味上的翻新,今年的月餅促銷方案上的一個亮點(diǎn)是在包裝盒上加了一塊有機(jī)玻璃:購買者可以將自己心中“最重要的人”或”最想說的話”寫好,夾在這塊有機(jī)玻璃下,使得原本千篇一律的包裝盒成為獨(dú)一無二的心意。
    三.口味年年翻新。
    口味創(chuàng)新是月餅生產(chǎn)企業(yè)的必爭之地,也是月餅促銷方案上重點(diǎn)宣傳的地方。在這點(diǎn)上,傳統(tǒng)月餅和時(shí)尚月餅可謂各顯神通。
    記者發(fā)現(xiàn),杏花樓月餅、新雅月餅等眾多老字號除了保留豆沙、蓮蓉等傳統(tǒng)口味外,今年的變化主要集中在選擇更精美的原材料,以便使月餅餡能呈現(xiàn)出食材的原汁原味。但那些時(shí)尚月餅,則充分發(fā)揮了“混搭”的作用———不僅口味上混搭,制作工藝上也同樣混搭。
    例如,哈根達(dá)斯冰淇淋月餅今年新出了“榛萃心意”脆皮冰淇淋月餅,將威化的夾層脆皮和冰淇淋融合;德雷爾冰淇淋更是推出““芯”享事成”系列月餅,在餡料的口味上有巧克力、草莓、香草等多種,還特意將餡料做成愛心的形狀,在切開月餅的一瞬間,食用者就能感受到其中的濃濃情意;元祖月餅推出“脆雪月”產(chǎn)品,由威化外皮、冰淇淋原料搭配果粒制成,口味獨(dú)特,已在上海中秋月餅市場上刮起一陣“元祖雪月餅,天涼好個秋”的流行風(fēng)。
    sp策略中,常用的主要有四種,即降價(jià)和打折、買贈、派送、有獎促銷。在具體的操作比較上,降價(jià)和打折所涉及到的具體的活動支出費(fèi)用最少,對一些價(jià)格敏感的消費(fèi)群體的影響力也最大,價(jià)格的下調(diào)極易對品牌造成傷害,品牌產(chǎn)品所集聚的目標(biāo)群體會因品牌的貶值而流失,另外,消費(fèi)者是買漲不買跌,價(jià)格一旦下調(diào),將很難回復(fù),強(qiáng)行上調(diào),只會是失信于顧客,讓顧客對品牌產(chǎn)品心灰意冷。
    元旦餐飲活動策劃方案篇十九
    三、主持人:馬靜、張勇。
    四、懸掛條幅:內(nèi)容“媽媽,我們愛您!”
    五、參加人員:酒店主管以上及酒店20xx年4月份優(yōu)秀員工(y)代表的母親、婆婆、妻子,共計(jì)37人。
    其中:
    房務(wù)部(6人):馬利、王保霞、曹春萍、(y)張文海、馬永娟、李鳳蘭。
    營銷部(2人):劉亞榮、(y)孫楠。
    財(cái)務(wù)部(4人):周旭春、張志強(qiáng)、祖亞麗、(y)高虹。
    工程部(4人):馬永惠、穆雪鋒、薛建軍、(y)李春林。
    六、活動目的:感謝母親,給了我們生命,感謝母親,給了我們溫暖,在母親節(jié)的節(jié)日里,作為延續(xù)母親的后續(xù)體,我們要充滿激情地為母親謳歌情懷,弘揚(yáng)中華傳統(tǒng),進(jìn)一步宣揚(yáng)虹橋“以人為本”,關(guān)愛母親的企業(yè)文化。
    七、活動內(nèi)容:
    在“母親節(jié)”這個特殊的日子里,為感謝酒店管理人員及優(yōu)秀員工母親對虹橋工作的大力支持,特別邀請優(yōu)秀員工及管理層的母親、婆婆、妻子來酒店參加母親節(jié)感恩活動,讓親人們了解酒店的敬老愛老的酒店文化,加深對酒店工作的理解,提高團(tuán)隊(duì)凝聚力,增強(qiáng)員工對酒店的歸屬感。
    2、由餐飲部員工演唱《感恩的心》、房務(wù)部員工演唱《媽媽的吻》;。
    4、邀請各位參加“母親節(jié)”的嘉賓及員工至五樓西餐廳用餐,席間請酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部經(jīng)理向各位母親敬酒。
    元旦餐飲活動策劃方案篇二十
    圣誕節(jié)即將來臨,為了讓人們體會到xx品牌的輝煌氣勢和我們酒樓獨(dú)特的圣誕文化氛圍,力爭做到比往年更具節(jié)日氣氛;并在裝飾和布置上突出新穎和獨(dú)特;加大廣告宣傳力度,達(dá)到在經(jīng)濟(jì)利益增長的同時(shí),最大程度的達(dá)到良好的社會效益。
    一、圣誕節(jié)酒樓的布置及裝飾。
    1、今年的酒樓布置及裝飾以廣告公司和市場營銷部同時(shí)進(jìn)行的方式來操作。
    2、今年的酒樓布置及裝飾以大廳,大廳外,各前臺營業(yè)點(diǎn),x樓晚會現(xiàn)場做重點(diǎn),其他地方為輔。
    3、今年的酒樓布置及裝飾具體細(xì)則和費(fèi)用另呈領(lǐng)導(dǎo)批示。
    二、圣誕節(jié)主題活動安排。
    1、平安夜,狂歡夜自助大餐。
    內(nèi)容:大型自助餐,綜合性文藝節(jié)目,大型抽獎活動。(獎品以贊助為主)。
    氣氛布置:熱烈、明亮、歡快。
    節(jié)目安排:由娛樂部負(fù)責(zé),中間穿插抽獎活動,市場營銷部負(fù)責(zé)節(jié)目審核和總協(xié)調(diào)。
    2、燭光晚宴:
    內(nèi)容:燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。
    氣氛布置:全場燭光,放輕音樂,強(qiáng)調(diào)安靜祥和,浪漫溫馨氣氛。
    三、酒樓整體氣氛布置。
    1、給各營業(yè)區(qū)發(fā)圣誕小姐服裝,由圣誕小姐為客人服務(wù),給小朋友發(fā)禮品。
    2、整個酒樓安排x名圣誕老人發(fā)禮品。
    3、大堂及咖啡廳以氣球?yàn)橹黧w作節(jié)日氣氛布置。
    4、酒樓提供照相留影服務(wù)。
    四、廣告宣傳。
    1、在電視臺,xx頻道及晚報(bào)作廣告宣傳。
    2、印制宣傳單xx份。
    3、印刷賀卡送客戶。
    4、大堂廣告,大廳外橫幅,電梯廣告宣傳。
    元旦餐飲活動策劃方案篇二十一
    本站發(fā)布餐飲元旦活動策劃,更多餐飲元旦活動策劃相關(guān)信息請?jiān)L問本站策劃頻道。
    活動時(shí)間:1月1日
    活動主題:相約元旦之夜
    活動內(nèi)容:
    一.場境布置:
    a.門口:一服務(wù)員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客,迎候語必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。
    b.大堂:中央擺上圣誕樹,圣誕樹要大,要與大堂的空間協(xié)調(diào)一致,樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。
    c.玻璃門窗:貼上圣誕畫如:雪景,圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)
    e.過道:用紅紙?jiān)尚∏傻臒粽?,每隔一米五掛一只,順著過道掛兩列。
    二、賣場氛圍營造
    門前廣場可設(shè)置這樣一個場景造型:在雪地上矗立著一座別墅市的房子,房子周圍是濃郁的圣誕樹,并有著一個美麗的花園,整個房屋透著黃色的溫暖的燈光,透過窗戶可看到一家人的身影,正在歡快忙碌著準(zhǔn)備圣誕晚會,精心布置圣誕樹,圣誕老人正悄悄爬上煙囪,悠揚(yáng)的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快,有動有靜,栩栩如生、充滿情趣。注:音樂必不可缺少的,給整個場景增加動感,可以播放一些經(jīng)典的曲子。
    服務(wù)員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子,襯托節(jié)日氣氛,刺激顧客消費(fèi)。
    三、促銷活動
    (a)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時(shí),增添一抹靚麗的風(fēng)采!操作說明:在寒冷的冬天,帽子是不可少的御寒用品,也越來越成為時(shí)尚年輕人著裝的一大點(diǎn)綴。在帽子展出陳列上,可以突出紅色的圣誕帽,一方面渲染節(jié)日氛圍,另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。
    (b)定餐送手套,定餐滿1200元,憑購物小票,贈送一雙手套(手套價(jià)值5-10元左右),在手套里還藏有小禮物操作說明:手套也是人們不可少的防寒用品,購物送手套,對顧客來說比較實(shí)在,將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式,跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時(shí)在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。
    注:購物贈品還可為一些時(shí)尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。
    四、聯(lián)系外國留學(xué)生。
    a.組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國家留學(xué)生10多人,邀請他們參加我們的活動,到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目,共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎,有啤酒,還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵,還不用花錢,這美事還從來沒有過,他們簡直是喜出望外。
    我們對他們的要求僅是會表演節(jié)目或會跳的士高就行,節(jié)目水平要求不高,只要能夠突出氣氛就行,這一點(diǎn)都難不住他們,有的會吹薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱?dú)W美流行歌曲,的士高則是他們生活的一部分,沒有一個不會跳的,這就夠了。
    b、贈酒和鮮花祝福,消費(fèi)者獲得意外驚喜。凡當(dāng)晚到民防商務(wù)酒店的消費(fèi)者我們對每桌客人都免費(fèi)贈送葡萄酒1瓶,并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰,并真誠地對他們說:“感謝你們光臨,我代表民防商務(wù)酒店祝你們圣誕快樂,情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費(fèi)者都倍感親切和激動,和民防商務(wù)酒店的距離一下就拉近了。消費(fèi)的激情也就被充分地調(diào)動起來了。因?yàn)榻o自己帶民防商務(wù)酒店來的不僅是本身的享受,更重要的是精神上的超值享受,這是無法以用金錢來衡量的。
    c、與留學(xué)生同歌共舞,燃燒品牌激情。除了店內(nèi)的節(jié)目之外,我們穿插著讓留學(xué)生表演節(jié)目。他們?nèi)恳簧砼W蟹?,流著前衛(wèi)的發(fā)型,個個酷呆了,具有濃厚歐美風(fēng)格,充滿動感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩,許多消費(fèi)者忘情地與留學(xué)生們一起狂歌勁舞,把活動一次次地推向高潮,更讓人們樂開懷。留學(xué)生們在表演中不停地有中文或英文喊“民防商務(wù)酒店,我愛你!”加上你們的精彩表演把整個活動推向了潮,民防的品牌與消費(fèi)者的激情產(chǎn)生了高度的共鳴。
    d、贈送精美照片,留住精彩瞬間。為了讓消費(fèi)者永遠(yuǎn)留住這一精彩瞬間,永遠(yuǎn)記住民防商務(wù)酒店,可以免費(fèi)獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。
    元旦餐飲活動策劃方案篇二十二
    為了達(dá)到向廣大百姓告知屏山菲美斯酒店開業(yè)的喜慶消息,趁此機(jī)會傳播酒店企業(yè)文化,為酒店開張一炮打響奠定良好的基礎(chǔ)。
    1、短信群發(fā)形(主要以聯(lián)通、移動、電信為主)。
    發(fā)布內(nèi)容:
    a、菲美斯酒店開張信息;。
    b、酒店招聘事宜;。
    c、菲美斯酒店企業(yè)文化信息。
    作用:吸引廣大受眾關(guān)注即將開業(yè)的酒店讓客人記住菲美斯酒店。
    發(fā)布日期:1月1或26開業(yè)之前發(fā)送
    2、宜賓晚報(bào)刊登。
    發(fā)布內(nèi)容:
    a、酒店各部簡介及優(yōu)勢推介;。
    b、圖片展示;。
    c、服務(wù)推介。
    刊登酒店企業(yè)文化,在社會上廣泛樹立酒店的知名度與美譽(yù)度。
    刊登日期:1月1日、1月26日
    費(fèi)用預(yù)計(jì):5000元/天/半版。
    3、開業(yè)宣傳dm單(5000張)。
    發(fā)布內(nèi)容:
    a、有關(guān)菲美斯酒店新店開張信息;。
    b、有關(guān)菲美斯酒店開業(yè)酬賓優(yōu)惠活動。
    c、有關(guān)菲美斯酒店產(chǎn)品的圖片展示。
    擺放在酒店服務(wù)臺,總臺、餐廳、客房中由客人自由取閱。
    營銷員在周邊住房、企事業(yè)單位發(fā)放。
    發(fā)布日期:1月1日--1月15日
    費(fèi)用預(yù)計(jì):(略)。
    4、酒店電子橫幅。
    發(fā)布內(nèi)容:
    a、酒店開張;。
    b、酒店優(yōu)勢;。
    c、酒店特色;。
    d、開業(yè)酬賓優(yōu)惠活動:
    發(fā)布日期:20xx年1月1日-20xx年1月15日
    元旦餐飲活動策劃方案篇二十三
    20xx年xx月xx日——xx月xx日。
    借助中秋團(tuán)圓的概念,拉近企業(yè)與消費(fèi)者之間的距離,以增加銷售收入和利潤額為目的。為企業(yè)第三季度的銷售打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
    消費(fèi)者于9月15日——9月23日期間,到某公司任意一家門店購物均可參加“購物賺翻天”活動?;ㄒ淮五X,享受兩次購物樂趣,讓您體驗(yàn)快速賺錢的超級快感!
    9月15日——9月23日期間,凡在某公司購買帶有“現(xiàn)金回饋標(biāo)志”的商品,結(jié)帳時(shí)會在收銀條該產(chǎn)品的產(chǎn)品名前顯示相應(yīng)的現(xiàn)金回饋金額。于購物當(dāng)日到指定地點(diǎn),兌換現(xiàn)金回饋券。9月9日——9月18日期間,憑現(xiàn)金回饋券購物時(shí)可抵用相應(yīng)消費(fèi)金額。(團(tuán)購不參加此活動)
    (一)活動要求:
    1、選擇參加此活動的商品。要求:盡量保證大分類齊全,每個品類中有一到兩個商品。
    2、對參與活動的商品,其費(fèi)用與供應(yīng)商協(xié)商,能由供應(yīng)商完全承擔(dān)的由供應(yīng)商承擔(dān);如若有問題,供應(yīng)商和公司各承擔(dān)一部分。
    3、賣場內(nèi)對參與活動的商品貨架、地堆處要有明確的標(biāo)識。
    4、現(xiàn)金回饋券上需寫明購買日期、收銀條號碼、回饋金額(大寫和小寫)以及本卡的使用注意事項(xiàng)。
    (二)注意事項(xiàng):
    1、本券不找零、不兌換現(xiàn)金。
    2、本券使用期9月15日——9月22日,過期作廢。
    3、如若本券遺失不予以補(bǔ)發(fā)。
    4、香煙、團(tuán)購不參加此活動。
    5、本券蓋章有效。
    6、本次活動的最終解釋權(quán)歸某公司所有。
    7、現(xiàn)金回饋券由地區(qū)企劃部統(tǒng)一制作,各地區(qū)財(cái)務(wù)部監(jiān)制,加蓋公司財(cái)務(wù)章及店長章,必須有店內(nèi)編碼。
    8、門店客服安排好購物券的派發(fā)及使用(建議指定款臺使用),并作好記錄。
    1、“捷足先登超值送”。
    9月15日——9月23日期間,在本超市購物滿28元即可到門店指定地點(diǎn)領(lǐng)取新鮮蔬菜一把,先到先得,送完為止。(每天限量500份)
    活動目的:提升早間銷售和早間客群的客單。
    2、“商品任你拼”。
    由采購對月餅類、酒類、沖調(diào)禮盒類、保健品類選擇出若干種商品,消費(fèi)者可從中任意選擇三種(每類只能選一個商品)商品,不論您選擇的商品如何,價(jià)格均為258(此為模擬價(jià)格,根據(jù)采購談判最終確定)。
    活動目的:此活動是為了促進(jìn)禮盒類商品和季節(jié)性商品的銷售,同時(shí)刺激一定的團(tuán)購銷售。
    商品要求:商品進(jìn)行整體捆綁式銷售時(shí),要比單件購買價(jià)格低5——10元。
    中秋???6k8p簡要介紹和宣傳中秋活動、活動日期。
    專刊內(nèi)頁標(biāo)準(zhǔn):
    p1(封面):宣傳主題、主題活動及活動日期。
    p8(封底):詳細(xì)介紹主題活動內(nèi)容等。
    p2—3:參與主題活動的商品。
    p4—5:月餅禮盒
    p6—7:酒及沖調(diào)禮盒,保健品等禮盒類商品。
    平面媒體。