總結(jié)可以幫助我們理清思路,提煉出關(guān)鍵信息,形成有效的反饋和反思。一個(gè)較為完美的總結(jié)應(yīng)該準(zhǔn)確、簡(jiǎn)潔、具有可操作性??偨Y(jié)范文中的經(jīng)驗(yàn)和思考,對(duì)于我們寫總結(jié)有著重要的借鑒作用。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇一
伴隨著公司周歲生日之際,20xx年也即將過(guò)去。這一年對(duì)我們紅寶來(lái)說(shuō)是非比尋常的一年,公司從起步慢慢變得成熟,正逐步壯大。不僅迎來(lái)了我們的新店“到家”。同時(shí)也是整個(gè)公司廚房全年?duì)I業(yè)收入及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。
11年已近尾聲,迎接我們的是新年,新氣象。值此辭舊迎新之際,我們有必要對(duì)我們的工作做一個(gè)總結(jié),反省,對(duì)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題要正確分析并及時(shí)改正,當(dāng)然好的工作經(jīng)驗(yàn)要保持和延展,同時(shí)也要對(duì)明年的工作有所展望,有一個(gè)初步規(guī)劃。以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。下面我從在這一年里取得的成績(jī)以及所做的努力,存在的不足和下一年改進(jìn)計(jì)劃這幾點(diǎn)來(lái)講。
在xx前xxx個(gè)月中店廚房營(yíng)業(yè)額達(dá)xx元,同比10年增加xx元,增幅xx%。在這一年中我們的成績(jī)總的來(lái)說(shuō)還是優(yōu)秀的,優(yōu)秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。
科學(xué)決策,齊心協(xié)力是我們今年取得成績(jī)的重要原因。根據(jù)公司的要求,年初我以及三店廚師長(zhǎng)即制定了全年工作計(jì)劃,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路,總體思路決定著科學(xué)決策,指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。有目的有計(jì)劃工作思路才會(huì)清晰,工作處理起來(lái)也就有條不紊。
1、出品方面:堅(jiān)持公司理念,做寧夏特色風(fēng)味廚房。依然重視選用寧夏風(fēng)味傳統(tǒng)菜肴,所用果蔬、肉類多為農(nóng)村綠色食材,還專門找人配送無(wú)公害有機(jī)蔬菜以保證產(chǎn)品品質(zhì)。在保持我們特色菜品如特色手抓、中寧清燉土雞、沙湖魚(yú)頭、等不變的情況下適當(dāng)推出新菜并根據(jù)時(shí)令創(chuàng)制季節(jié)性產(chǎn)品,如在冬春季出風(fēng)味小火鍋,義龍紅寶全家福的龍鳳煲。夏季推的雜魚(yú)煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據(jù)市場(chǎng)需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產(chǎn)品有海白豆角、菠菜煲,南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯(cuò)效果,得到顧客認(rèn)同也帶來(lái)營(yíng)業(yè)額的提升。而且出品質(zhì)量得到很好控制,產(chǎn)品投訴明顯下降。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。原來(lái)我們產(chǎn)品種類相當(dāng)多。很多產(chǎn)品流程復(fù)雜,銷量少,如以前賣的魚(yú)香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產(chǎn)品像燒鴨、燒鵝等。經(jīng)過(guò)對(duì)比篩選后產(chǎn)品得以精簡(jiǎn),只留下三十多個(gè)主打產(chǎn)品,蔬菜也隨季節(jié)變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時(shí)由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標(biāo)準(zhǔn)化、出品時(shí)間方面得到提高。
對(duì)出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。全年每個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額與毛利均達(dá)到公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長(zhǎng)了1.76個(gè)點(diǎn),漲幅比較大。南昌店也能做到優(yōu)化控制。各廚師長(zhǎng)還經(jīng)常走訪市場(chǎng)了解原料行價(jià),及時(shí)與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災(zāi)菜價(jià)上漲的情況下更加注意對(duì)原料選用和保管利用,注意增加對(duì)批發(fā)菜的運(yùn)用,齊心協(xié)力度過(guò)難關(guān)。雖然今年以來(lái),物價(jià)在不斷上漲,在這種情況下各店也做出相應(yīng)對(duì)策,一方面加強(qiáng)自身管理。杜絕原料的不正常使用,找方法進(jìn)行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經(jīng)過(guò)考察對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整,對(duì)于我們的舉動(dòng)顧客并沒(méi)出現(xiàn)不滿情況。
此外,在今年11月份以來(lái)我們還制定出了每日原料申購(gòu)單與盤點(diǎn)表,讓每天進(jìn)的貨和銷賣的產(chǎn)品如實(shí)反映在表單上,做到每日盤點(diǎn),明確每天的原料使用情況,這能夠起到杜絕浪費(fèi)、貨物積壓的作用,讓我們的毛利精確到天上來(lái)。
我們還建立了出品估清、急推供應(yīng)制度。為了最大限度降底估清品種及點(diǎn)錯(cuò)單的情況,把時(shí)間長(zhǎng)的產(chǎn)品及時(shí)銷賣出去,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,要求各廚師長(zhǎng)做好每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種及需要急推的產(chǎn)品設(shè)專薄記錄,交樓面負(fù)責(zé)人分配到各服務(wù)人員身上。這樣讓服務(wù)人員也參與其中明確目的,工作效率得到提高,原料浪費(fèi)減少。
2、重視食品衛(wèi)生與食品安全,抓好安全防火工作。在年初發(fā)生的“地溝油”等一系列食品衛(wèi)生問(wèn)題曝光后,我們及時(shí)采取措施,把我們用的油、醬料等般上展臺(tái)陳列在顧客眼前讓他們用餐無(wú)后顧之憂,取得的效果也不錯(cuò)。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒(méi)關(guān)煤氣事件發(fā)生后,我們對(duì)此相當(dāng)重視,把責(zé)任人做開(kāi)除處理引以為戒。并加大消防檢查力度,增加廚房滅火栓,并且在會(huì)議中不斷強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題。對(duì)于存在的安全隱患及時(shí)排除。
3、廚房設(shè)施設(shè)備調(diào)整。這塊在南昌店變動(dòng)比較大,在二樓新建了凍庫(kù),起到的作用很大。由于南昌中廚和早茶產(chǎn)品比較多,原料多難以儲(chǔ)存,冰箱冰柜壓力很大。在價(jià)上我們現(xiàn)在是四家店很多產(chǎn)品需要集中采購(gòu)再配送,這對(duì)我們?cè)系膬?chǔ)存保管是個(gè)很大的考驗(yàn),在凍庫(kù)建好后這些問(wèn)題都得到很好解決。另外還新進(jìn)了洗碗機(jī),把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面,原洗碗處改做水臺(tái),菜架搬進(jìn)廚房,改變了一些工作流程,工作效率也得到一定提高。廚房?jī)?nèi)更換了大的煲仔爐,解決在飯市高峰期鐵板類煲仔類菜肴加熱問(wèn)題。對(duì)中廚和早茶的`蒸爐也作了調(diào)整做到節(jié)約能源提高效率,物盡其用。還對(duì)中廚、早茶部分餐具進(jìn)行更換,讓我們的出品更加完美。
4、團(tuán)隊(duì)建設(shè)。在這一年中我們廚房人員相對(duì)比較穩(wěn)定,員工流動(dòng)小。大、中專學(xué)生在廚房作占比例也逐漸增大,而且還引進(jìn)了一批技術(shù)能力比較好的師傅,廚房人員整體素質(zhì)得到提高,也說(shuō)明了我們員工對(duì)公司的認(rèn)可,認(rèn)為在這樣的氛圍里工作能體現(xiàn)自己的價(jià)值。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇二
一年的工作到今天就已經(jīng)結(jié)束了,這一年也是同往年一樣的忙碌且愉快的,在繁忙工作的同時(shí)感受著工作給我?guī)?lái)的快樂(lè),這是一件很好的事情。今年的工作也已經(jīng)到了收尾的階段了,新的一年很快就要到了,馬上就要開(kāi)始新的階段的工作了。我想我是應(yīng)該要為自己今年的工作做一個(gè)總結(jié)的,這樣才能夠更好的把新一年的工作給做好,同時(shí)也應(yīng)該要給自己樹(shù)立一個(gè)新的目標(biāo),在新一年的工作中繼續(xù)的前進(jìn)。
行政的工作可以說(shuō)是很繁瑣的,在我們公司我是兼任著行政、人事和前臺(tái)這三個(gè)工作的,所以這一年的工作是很忙碌的。不僅要做好公司的后勤工作,讓其它的同事能夠安心的上班,還要給公司招聘新的人才,并且接待好來(lái)訪的客戶等。每一天從上班開(kāi)始就一直忙到下午下班,但好在都能夠把工作完成,也沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)什么差錯(cuò)。這一年自己的表現(xiàn)也還是很不錯(cuò)的,雖然也會(huì)有手忙腳亂的時(shí)候,但至少我是沒(méi)有犯過(guò)錯(cuò)的,這是非常的難得,自己也覺(jué)得這一年我是有了很大的進(jìn)步的,但之后也應(yīng)該要更加的努力才是,保持這樣的一個(gè)工作狀態(tài),不急不躁,努力的去完成好每一天的工作,為公司的發(fā)展做出更多的貢獻(xiàn)。
這一年的工作可以劃分為三個(gè)部分,從行政、人事和前臺(tái)三個(gè)方面來(lái)匯報(bào)我今年的工作:
3、購(gòu)買辦公用品,進(jìn)行登記和發(fā)放,以及公司其它的事情。
其實(shí)我的工作遠(yuǎn)不止我所列出來(lái)的這些,畢竟行政的工作確實(shí)是非常的繁瑣的,很多大的小的事情都是我在做,有的時(shí)候自己也記不住到底做了一些什么。我覺(jué)得在新的一年里自己應(yīng)該要做一個(gè)工作計(jì)劃,把每天要做的工作都安排好,在完成工作之后也做一個(gè)總結(jié),這樣自己也能夠清楚的知道我究竟做了哪些工作。
我很期待著新的一年的到來(lái),相信自己在新一年的工作中能夠有更好的表現(xiàn)。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇三
轉(zhuǎn)眼間將近年末,自九月份再次回到綜合管理部從事行政工作以來(lái)已經(jīng)將近3個(gè)月的時(shí)間了,在此期間,在部門領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的幫助下,我學(xué)到了很多,也收獲了很多,但是還有很大的不足。一個(gè)人之所以能夠不斷地進(jìn)步,在于他能夠不斷地自我反省?,F(xiàn)對(duì)我在綜合管理部的工作進(jìn)行總結(jié)、分析,查漏補(bǔ)缺,并對(duì)2015的工作進(jìn)行規(guī)劃,爭(zhēng)取能在明年的工作中有更好的表現(xiàn),不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,為公司的行政工作作出更大的貢獻(xiàn)。
一、2012年工作回顧
1、文字工作。九月份至今,在部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下起草《******制度》、《******制度》、《******細(xì)則》等,協(xié)助部門同事完成《******制度》的起草;并起草《******通知》、《******的通知》、《******的說(shuō)明》、《******的說(shuō)明》、《******會(huì)議紀(jì)要》、《******的請(qǐng)示》等的相關(guān)通知、請(qǐng)示、申請(qǐng)及會(huì)議紀(jì)要;除此之外,還有公司相關(guān)通訊報(bào)道的擬稿。
作,例如做好通知工作、會(huì)前準(zhǔn)備工作等;協(xié)助歸口費(fèi)用報(bào)銷領(lǐng)導(dǎo)審批工作等。
二、2012年工作感悟
在這段時(shí)間里,通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助,我從一名對(duì)行政管理工作毫無(wú)頭緒的新人一步一步成長(zhǎng)起來(lái),現(xiàn)在知道了原來(lái)文件編制也有那么多格式要求啊,知道了原來(lái)往文件上蓋章也是有位置要求的··我的這些進(jìn)步,讓我欣喜,同時(shí)也讓我深深的感受到自己的不足還有很多,自己在行政管理方面的知識(shí)還欠缺很多,看到同事們的工作能力,尤其是文字方面的工作能力,讓我很佩服,同時(shí)也很有壓力:自己
什么
時(shí)候才能像他們這樣優(yōu)秀呢?我想,任何的優(yōu)秀都是用汗水和勤奮創(chuàng)造的。所以,在接下來(lái)的時(shí)間里,我一定會(huì)努力
學(xué)習(xí)
,盡快提高自己的業(yè)務(wù)能力。
多積累,多學(xué)習(xí)”就是要求我們?cè)诠ぷ髦校嗔粜膭e人的工作長(zhǎng)處,要多學(xué)習(xí)別人的好方法,多總結(jié)自己工作中發(fā)現(xiàn)的好方法,取長(zhǎng)補(bǔ)短,還是很必要的。對(duì)于行政工作來(lái)說(shuō),做好工作記錄是必不可少的;而且好記性不如爛筆頭,一定不能大意,以為只用腦子就可以了,最好清清楚楚的記錄在本子上。
三、工作不足
在工作中我還有很多的不足,亟需提高以下方面:
1、文字功底。作為一名行政管理人員,較高的文字功底是必不可少的。我現(xiàn)在在起草文件,寫通訊的過(guò)程中,深深的覺(jué)得自己腦袋太空,無(wú)處下筆。我覺(jué)得作為企業(yè)的行政管理人員,還是需要多關(guān)注公司的企業(yè)動(dòng)態(tài),關(guān)注總公司的大政方針,并需要多像文字功底高的前輩學(xué)習(xí),多像寫的好的文章學(xué)習(xí),自己也要多寫文章多聯(lián)系。
2、辦公軟件運(yùn)用能力。現(xiàn)在是電子辦公時(shí)代,在工作中經(jīng)常會(huì)需要用到辦公軟件,尤其是ppt。我制作ppt的能力太差,迫切需要提高。今后,一定要多參與ppt的制作,多像制作高手學(xué)習(xí)請(qǐng)教,并且在工作之余要多練習(xí)。
盡量提高自己的溝通能力。而且自己說(shuō)話有時(shí)候比較啰嗦還詞不達(dá)意,以后一定要加強(qiáng)學(xué)習(xí)提高。
4、工作態(tài)度和工作方法。由于我剛從事行政管理工作時(shí)間不長(zhǎng),所以業(yè)務(wù)能力還不高,工作方法也不夠得當(dāng)。雖然工作態(tài)度端正,但是工作認(rèn)真程度還不夠,以后一定要加強(qiáng)提高。
四、2015年工作計(jì)劃
新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),只有做好工作計(jì)劃,才能更好的、有條不紊的開(kāi)展工作。
1、新的一年,我一定不斷的提高自己,彌補(bǔ)自己的不足,不斷的去發(fā)現(xiàn)、學(xué)習(xí)、改進(jìn),使自己更快的成長(zhǎng),更好的投入到工作當(dāng)中去。
2、要更嚴(yán)格加的要求自己,主動(dòng)積極的為公司分擔(dān)更多力所能及的工作,更好的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。
感謝公司領(lǐng)導(dǎo)及同事對(duì)我的熱情幫助和關(guān)心,我會(huì)努力的改善自己在工作上的不足,與大家共同進(jìn)步、共同提高。
自20xx年12月13日入職以來(lái),在森波經(jīng)理和公司各部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的幫助和關(guān)懷下,我堅(jiān)持用公司理念完成本職工作,緊密圍繞公司工作理念“一心、兩點(diǎn)、三力爭(zhēng)”,努力唱響企業(yè)文化主旋律。
20xx年6月開(kāi)始,公司“雙爭(zhēng)”活動(dòng)正式拉開(kāi)帷幕。近一年來(lái),我挫折伴著坎坷走來(lái),汗水夾著淚水走過(guò),同樣收獲了寶貴的成果和成功的喜悅。回顧我個(gè)人的工作和成長(zhǎng),都是伴隨著公司的發(fā)展而成長(zhǎng)起來(lái)的,能與公司共發(fā)展,能與公司齊飛翔,是我職業(yè)生涯中的一次機(jī)會(huì),一大幸事。
現(xiàn)將近一年來(lái)工作情況概述如下:
一、主要工作述職
1、勤動(dòng)腦,加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)。
一是為了更好的履行工作職責(zé),因此我十分注重通過(guò)自身學(xué)習(xí)和切實(shí)提高個(gè)人的理論素養(yǎng)和文化素養(yǎng)。認(rèn)真學(xué)習(xí)公司制度,堅(jiān)定理想信念,增強(qiáng)組織觀念和紀(jì)律觀念;深入學(xué)習(xí)公司理念;貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,在工作中把握正確的輿-論導(dǎo)向。
二是涉及工作相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)。路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索。工作中我遇到了不太了解的新事務(wù)、新問(wèn)題、新情況,比如:撰寫員工手冊(cè)、公司制度及方案起草、園區(qū)綠化等。面對(duì)這些難題,我首先從了解熟悉情況入手,通過(guò)領(lǐng)悟會(huì)議內(nèi)容、查閱相關(guān)文件、進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)搜索等途徑,把“難題”的基本概念,基本情況掌握清楚,做到心中有數(shù),使自己很快進(jìn)入工作角色,切實(shí)做好相關(guān)工作。
2、勤動(dòng)筆,提高業(yè)務(wù)能力。
一是細(xì)心留意。巧婦難為無(wú)米之炊,在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)關(guān)心下,我逐漸熟悉工作情況;同時(shí),學(xué)會(huì)做個(gè)有心人,通過(guò)自身細(xì)心觀察和留意、反思和總結(jié),提高了個(gè)人業(yè)務(wù)能力。
二是勤寫勤練。為了深入學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù),增強(qiáng)工作的針對(duì)性、創(chuàng)造性和實(shí)效性,我勤動(dòng)筆,將勤寫、勤練當(dāng)成每天的“課外作業(yè)”,切實(shí)提高自己在工作中的能力和水平,做到張弛有度,游刃有余。
三是深入分析。從全新的角度對(duì)公司的好人好事,先進(jìn)典型進(jìn)行通報(bào),發(fā)揮輿-論宣傳的最大價(jià)值和影響力。
四是開(kāi)闊視野。廣泛涉獵知識(shí),豐富自己的知識(shí)結(jié)構(gòu),提高履行崗位職責(zé)的能力。
近一年來(lái),在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力指導(dǎo)和支持幫助下,結(jié)合自身的不懈努力,我的工作能力有了較大提高,取得了小小的
成績(jī)
。自開(kāi)展“雙爭(zhēng)”活動(dòng)以來(lái),先后9次獲得月度優(yōu)秀員工。
3、勤思考,理論聯(lián)系實(shí)際。
我堅(jiān)持聯(lián)系實(shí)際、學(xué)以致用,把理論學(xué)習(xí)作為指導(dǎo)實(shí)踐、推動(dòng)工作的重要方法,不斷增強(qiáng)理論學(xué)習(xí)的實(shí)效,深入做好工作。
4、勤動(dòng)手,堅(jiān)守工作職責(zé)。
工作無(wú)大小,只是分工不同,貢獻(xiàn)無(wú)多少,要看用心沒(méi)有。工作中,我勤于動(dòng)手做好本職工作,戒驕戒躁,不做言語(yǔ)的巨人行動(dòng)的矮子,不論是接待工作、辦公室日常事務(wù),還是清潔衛(wèi)生工作,我都用心的做到更好。同時(shí),抓住公司的發(fā)展契機(jī)磨練自己,憑借公司的良好平臺(tái)提升自己。
踏實(shí)勤奮既是優(yōu)點(diǎn)又是缺點(diǎn)。因?yàn)樘珗?zhí)著于做事而忽略了人情世故,因?yàn)樘嬲\(chéng)而容易上當(dāng)受騙。然而不管在什么情況下,我依然堅(jiān)信“努力的去工作,哪怕不求任何回報(bào);真誠(chéng)的去
愛(ài)
,就像從未受過(guò)傷害。”
5、勤動(dòng)腿,密切聯(lián)系上下級(jí)。
在行政部工作要經(jīng)常與各部門領(lǐng)導(dǎo)及同事接觸,跑上跑下是經(jīng)常事兒。我相信一種更有效地溝通,那就是信任和尊重。一個(gè)會(huì)心的微笑,一個(gè)真誠(chéng)的眼神,都能夠拉近與大家的距離。
二、存在的不足及經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
牢記此時(shí)、此地、此身的告誡。雷厲風(fēng)行,現(xiàn)在應(yīng)該做的事情,立即做起來(lái),不要拖延到以后;從自己所處的崗位做起,為公司做出貢獻(xiàn),不要好高騖遠(yuǎn);自己應(yīng)該而且能夠做的事情,要勇于承擔(dān),不要推給別人。不退縮,不逃避,在人生的道路上勇敢地走下去,為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
三、未來(lái)工作打算
近一年來(lái),我的工作取得了一點(diǎn)點(diǎn)成績(jī),但我深刻認(rèn)識(shí)到這僅僅才是開(kāi)始,以后的路還很長(zhǎng),困難也會(huì)很多。20xx年我將揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短,繼續(xù)做好上述“五勤”工作,深入學(xué)習(xí),愛(ài)崗敬業(yè)。
有一句話這樣說(shuō):“如果說(shuō),人生是一個(gè)長(zhǎng)短不一的故事,我想我的故事才剛剛開(kāi)始;如果說(shuō),每個(gè)人的故事都是一個(gè)或大或小的傳奇,那么我期待在這片舞臺(tái)上創(chuàng)造更多更美的傳奇?!鞭D(zhuǎn)眼,在公司已經(jīng)工作近兩年時(shí)間,由于我的.工作職責(zé)和要求所需,我感觸到了公司發(fā)展的脈搏,展望出了公司美好的前景。在公司里,一種家的感覺(jué)油然而生,那種熟悉和親切讓人倍感溫暖。因?yàn)檫@里是我努力過(guò)的地方,也是我正在不斷成長(zhǎng)的地方。
相信20xx年,在公司董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下,在公司上下齊心的努力下,定能實(shí)現(xiàn)黃金街公司新的輝煌!
****年****月加入貴公司,任行政助理工作,之前有過(guò)一點(diǎn)相關(guān)工作的經(jīng)驗(yàn),但來(lái)到貴公司后我虛心向人請(qǐng)教和學(xué)習(xí),一切都從零學(xué)起,從零做起,使自己從零中慢慢成長(zhǎng)和完善,使自己的行為標(biāo)準(zhǔn)、思想覺(jué)悟和工作能力盡快的向公司要求的目標(biāo)靠攏,希望自己能早日加入設(shè)計(jì)行業(yè)的大集體。
5個(gè)月的時(shí)間很快過(guò)去了,在這5個(gè)月里,我在公司領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下完成了各項(xiàng)工作,在思想覺(jué)悟方面有了更進(jìn)一步的提高,這次的工作總結(jié)主要有以下幾項(xiàng):
1、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、雜志、書籍積極學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法,認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí);愛(ài)崗敬業(yè),具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)
專業(yè)
知識(shí),工作態(tài)度端正,認(rèn)真負(fù)責(zé)。
2、專業(yè)知識(shí)、工作能力和具體工作。我是5月份來(lái)到公司工作,擔(dān)任公司行政助理工作,主要是做好行政工作。我認(rèn)為行政工作比較瑣碎,每天都面臨著大量的、瑣碎的、不起眼的事務(wù),而這些事務(wù)又是必不可少的。為了搞好工作,我不怕麻煩,向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實(shí)踐,在短時(shí)間內(nèi)熟悉了本職的工作,明確了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具體的工作中形成了一個(gè)清晰的工作思路,能夠順利的開(kāi)展和完成本職工作。概括來(lái)說(shuō),行政管理在企業(yè)中主要有管理、協(xié)調(diào)、服務(wù)三大功能;其中管理是主干,協(xié)調(diào)是核心,服務(wù)是根本。總而言之,行政管理的實(shí)質(zhì)就是服務(wù)。
(5)做好辦公用品的管理工作:做好辦公用品領(lǐng)用登記,按需所發(fā),做到不浪費(fèi),按時(shí)清點(diǎn),以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品,滿足員工工作的需要(6)辦公耗材及辦公用品的采購(gòu)、維護(hù)與維修工作(7)認(rèn)真地做好公司領(lǐng)導(dǎo)及行政經(jīng)理交辦的其它工作(8)為了公司工作的順利進(jìn)行與客戶之間的工作協(xié)調(diào),及時(shí)將客戶需求反饋給公司領(lǐng)導(dǎo)及設(shè)計(jì)師。(9)及時(shí)將設(shè)計(jì)任務(wù)分配給各個(gè)設(shè)計(jì)師。除了做好本職工作,我還積極配合
其他
同事做好工作。
3、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。熱愛(ài)自己的本職工作,正確認(rèn)真的對(duì)待每一項(xiàng)工作,熱心為大家服務(wù),認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律,保證按時(shí)出勤,出勤率高,有效利用工作時(shí)間,堅(jiān)守崗位,保證工作能按時(shí)完成。
4、工作質(zhì)量、成績(jī)、效益和貢獻(xiàn)。在開(kāi)展工作之前做好個(gè)人工作計(jì)劃,有主次的先后及時(shí)的完成各項(xiàng)工作,達(dá)到預(yù)期的效果,保質(zhì)保量的完成工作,工作效率相對(duì)較高,同時(shí)在工作中學(xué)習(xí)了很多東西,也鍛煉了自己,經(jīng)過(guò)不懈的努力,使工作水平有了長(zhǎng)足的進(jìn)步,開(kāi)創(chuàng)了工作的新局面,為公司及部門工作做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
總結(jié)5個(gè)月的工作,盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī),但還有其他工作也存在很多的不足。這都有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。在未來(lái)的日子里,我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)政策規(guī)章制度,努力使思想覺(jué)悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平,希望能為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻(xiàn)。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇四
領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我們的工作著重于公司的經(jīng)營(yíng)方針、宗旨、和效益目標(biāo)上,行政部緊緊圍繞重點(diǎn)展開(kāi)工作,緊跟公司各項(xiàng)工作部署。注重發(fā)揮行政部承上啟下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)各方的中心樞紐作用,為公司圓滿完成年度各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)作出用心貢獻(xiàn)。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn),繼續(xù)發(fā)揚(yáng)成績(jī)同時(shí)也克服存在的不足,現(xiàn)將x年的工作做如下簡(jiǎn)要回顧和總結(jié):
根據(jù)公司部門崗位的實(shí)際需要,有針對(duì)性、合理地招聘一批員工,以配備各崗位。規(guī)范了各部門的人員檔案并建立了檔案,嚴(yán)格審查全體員工檔案,對(duì)資料不齊全的一律補(bǔ)齊。同時(shí)要加強(qiáng)內(nèi)部的培訓(xùn)管理工作。
1、本年度進(jìn)行了兩次驗(yàn)廠活動(dòng),主要出此刻目前公司廠地面積窄小和現(xiàn)場(chǎng)員工訪談的培訓(xùn)不夠使得驗(yàn)廠結(jié)果要求改善。
2、搞好iso再認(rèn)證工作,確保iso認(rèn)證透過(guò),透過(guò)這次iso在認(rèn)證,讓我們認(rèn)識(shí)到了我們的管理上還存在著諸多的不足,iso的覆蓋不全面,來(lái)年行政部需加強(qiáng)各部門iso管理體系的培訓(xùn)于學(xué)習(xí)。
3、對(duì)后勤保障工作做到讓員工用上健康、衛(wèi)生的食品。
1、順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展,依照公司要求,制定相應(yīng)的管理制度。完善公司現(xiàn)有制度,使各項(xiàng)工作有法可依,有章可尋。在日常工作中,及時(shí)和公司各個(gè)部門溝通。
2、逐步完善公司監(jiān)督機(jī)制。有一句話說(shuō)得好:?jiǎn)T工不會(huì)做你要求做的事情,只會(huì)做你監(jiān)督要做的事情?;谶@個(gè)原因,本年度加強(qiáng)對(duì)員工的監(jiān)督管理力度。
3、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè),打造一個(gè)業(yè)務(wù)全面,工作熱情高漲的團(tuán)隊(duì)。作為一個(gè)管理者,對(duì)下屬充分做到“察人之長(zhǎng)、用人之長(zhǎng)、聚人之長(zhǎng)、,充分發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性及工作用心性。提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì),樹(shù)立起開(kāi)拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)高效的公司新形象。
4、搞好明年的高質(zhì)量、高效率、確保安全生產(chǎn),減少安全事故發(fā)生。
5、充分引導(dǎo)員工勇于承擔(dān)職責(zé)了解職責(zé)。要逐步理清各部門工作職責(zé),并要求各人主動(dòng)承擔(dān)職責(zé)。
懂得事情輕重緩急,完成領(lǐng)導(dǎo)交代的工作,做到了“上傳下達(dá)”。與同事相處融洽,能夠用心配合及協(xié)助其他部門完成工作;工作適應(yīng)力逐步增強(qiáng),對(duì)后期工作壘積了許多經(jīng)驗(yàn)。
過(guò)去的一年,在得到公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各部門的大力協(xié)助下,行政部取得了必須的成績(jī)。盡管我們?nèi)〉昧吮仨毘煽?jī)但仍存在著很多不足之處,主要表此刻以下幾個(gè)方面:
1、由于行政部工作常常事無(wú)巨細(xì),每項(xiàng)工作我們主觀上都期望能完成得,但由于人力和精力有限,不能把每件事情都做到盡善盡美。
2、對(duì)公司各部門有些工作了解得不夠深入,對(duì)存在的問(wèn)題掌握真實(shí)狀況不夠全面,從而對(duì)領(lǐng)導(dǎo)決策應(yīng)起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。
3、抓制度落實(shí)不夠,公司事物繁雜,基本檢查不到位,因而存在必須的重制度建設(shè),輕制度落實(shí)現(xiàn)象。
4、對(duì)公司其他專業(yè)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)抓得不夠。
這些都需要我在今后的工作中切實(shí)加以解決。工作細(xì)心度仍有所欠缺;工作效率雖有所提高,感感覺(jué)有時(shí)各部門之間的配合仍有所欠缺,工作效率并非是最快的!接下來(lái)的個(gè)人工作計(jì)劃中會(huì)根據(jù)以前工作中存在的不足,不斷改善,提高自我工作意識(shí)及工作效率,努力做好工作中的每一件事情。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇五
自加入xxxx公司以來(lái)已經(jīng)一年多的時(shí)間了。在這里我從學(xué)校的一名學(xué)生踏上了工作崗位成為一名員工,學(xué)到了更多的知識(shí)技能,各方面都有了的提升。在領(lǐng)導(dǎo)的支持和同事們的幫助下,較好的完成了自己的本職工作。很感謝當(dāng)初公司領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)成長(zhǎng)的平臺(tái),讓我可以在工作中不斷成長(zhǎng),不斷學(xué)習(xí),提升了自身的素質(zhì),現(xiàn)將一年的工作總結(jié)如下:
1、把事情細(xì)節(jié)化、條理化、規(guī)范化前臺(tái)的工作比較瑣碎,收發(fā)傳真、郵件、報(bào)紙,維護(hù)辦公設(shè)備、送水、接待不同的來(lái)訪人員等。剛接觸工作時(shí),有時(shí)候事情趕到一塊就會(huì)有些應(yīng)付不過(guò)來(lái),顯得手忙腳亂。雖然完成了工作,但是在工作過(guò)程中有些細(xì)節(jié)就沒(méi)能注意到,做事情也顯得沒(méi)有條理。效率也就低了下來(lái)。
經(jīng)過(guò)不斷的摸索和總結(jié),我意識(shí)到要想優(yōu)質(zhì)的完成這些工作,首先要把工作從全局統(tǒng)籌好,再?gòu)募?xì)節(jié)入手,保持良好的工作狀態(tài),提高效率。只永不懈怠的提高自己,才能勝任看似簡(jiǎn)單的行政工作。現(xiàn)在,已能較好的統(tǒng)籌安排工作,并努力把工作細(xì)節(jié)處理得當(dāng)。爭(zhēng)取給大家最到位的支持和服務(wù),不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平,按職業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)刻要求自己。同時(shí),規(guī)范化方面還需要加強(qiáng),我也會(huì)在今后的工作中更加注意這一點(diǎn)。
2、保持較好的工作狀態(tài)人低為王,地低為海。行政本身是一個(gè)服務(wù)性和支持性的工作,尤其是前臺(tái)接待。當(dāng)有客戶到訪或是公司有大型會(huì)議時(shí),前臺(tái)就會(huì)負(fù)責(zé)一些茶水準(zhǔn)備和服務(wù)工作,要了解到每個(gè)人的需求,適時(shí)地為大家服務(wù)。
在接待其他人員,如送報(bào)、送水、來(lái)訪人員的司機(jī),也要服務(wù)周到,體現(xiàn)出公司的良好的形象。只有保持良好的工作狀態(tài),才能提升服務(wù)質(zhì)量。在工作過(guò)程中,我要求自己避免消極情緒,謹(jǐn)記工作職責(zé),時(shí)刻把自己的位置放到一個(gè)合適的高度,本著為人服務(wù)提升自己的態(tài)度投入到工作中。這也是一個(gè)行政人員必備的素養(yǎng)。
3、學(xué)會(huì)溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作溝通,是一個(gè)人生存在這個(gè)社會(huì)中必不可少的一種能力。前臺(tái)工作需要對(duì)內(nèi)、對(duì)外和各部門以及社會(huì)上很多人士打交道。溝通、以及良好有效的溝通顯得尤為重要。在這一年的工作中,各項(xiàng)溝通基本暢通,但本身也存在著不少問(wèn)題。當(dāng)一件事情發(fā)生時(shí),很多情況下我在溝通時(shí)缺少積極性和主動(dòng)性??偸腔ㄙM(fèi)時(shí)間在去想這件事上,而不是及時(shí)的去了解、溝通,在處理事情時(shí)略顯被動(dòng)。因此,也浪費(fèi)了一些時(shí)間,降低了工作效率。
這是很不專業(yè)的一面。遇事積極主動(dòng),在第一時(shí)間去解決問(wèn)題。不僅可以把工作更好的完成,也能促使自己養(yǎng)成做事不逃避、勇于向前、負(fù)責(zé)到底的品質(zhì)。在今后的工作中,我會(huì)以這種標(biāo)準(zhǔn)去要求自己,爭(zhēng)取把工作完成的更出色。公司是一個(gè)整體,每個(gè)員工都是組成這個(gè)整體的一部分。無(wú)論我們身在哪個(gè)崗位,開(kāi)展什么樣的工作,始終都離不開(kāi)同事之間的配合。
這就要求我們要有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。在良好溝通的基礎(chǔ)上,和同事積極配合,團(tuán)結(jié)協(xié)作,才能把工作做好。這點(diǎn)在工作中也深有感觸。我也將一如既往的認(rèn)真協(xié)作、積極配合,同時(shí)嚴(yán)格要求自己,把各項(xiàng)工作都做好。
經(jīng)過(guò)這一年的學(xué)習(xí)和積累,已能保證本崗位各項(xiàng)工作正常運(yùn)行,但是還欠缺很多。我也在工作中找尋不足,抓緊學(xué)習(xí),培養(yǎng)自己的各項(xiàng)能力。目前,我通過(guò)學(xué)習(xí)了相關(guān)專業(yè)知識(shí),包括了前臺(tái)的職業(yè)素養(yǎng)與能力提升、檔案管理、行政統(tǒng)籌管理等相關(guān)內(nèi)容。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)方面的知識(shí)也很欠缺,也正在學(xué)習(xí)這方面的知識(shí)。通過(guò)這些學(xué)習(xí),使自己的技能有了一定程度的提高,也更希望能在以后的工作中有機(jī)會(huì)參加相關(guān)的培訓(xùn),更大程度上提高工作技能。
在平常的工作中,看到同事的一些好的工作方法我也會(huì)悉心學(xué)習(xí),真切感受到身邊的每位領(lǐng)導(dǎo)和同事都是身上集著不同優(yōu)點(diǎn)的老師,每個(gè)人身上都有我值得學(xué)習(xí)的地方。工作技能有時(shí)候也不光光是自己從書本上學(xué)習(xí)出來(lái)或做出來(lái)的,有時(shí)候也需要吸取別人身上的精華。
1、工作成果辦公設(shè)備、大桶水等各項(xiàng)臺(tái)賬建立完備;餐飲、酒店、訂票等各項(xiàng)服務(wù)基本完善;每日巡檢、各項(xiàng)檢修維護(hù)順利進(jìn)行;各類賬目報(bào)銷流程規(guī)范;其他服務(wù)、跟進(jìn)工作有序進(jìn)行。
2、存在的問(wèn)題。
(1)工作不夠精細(xì)化:前臺(tái)工作貴在精細(xì),但有很多地方我還沒(méi)有做到這一點(diǎn)。在服務(wù)支持上,會(huì)議室、茶水間、前臺(tái)大廳,二樓辦公大廳的衛(wèi)生保持上做的很不到位,沒(méi)能夠及時(shí)的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,更談不上及時(shí)解決。招待用的杯子和一些服務(wù)方向指示也存在問(wèn)題,沒(méi)有給大家提供方便的服務(wù)。
(2)執(zhí)行力不夠:當(dāng)接到領(lǐng)導(dǎo)指示,完成某項(xiàng)工作時(shí),往往在執(zhí)行上會(huì)有卡殼。這跟自己對(duì)任務(wù)和指示的認(rèn)識(shí)、和自身對(duì)問(wèn)題變通、行動(dòng)都有關(guān)系。
(3)工作效率低下:由于自身知識(shí)結(jié)構(gòu)和工作技能的原因,在一些工作中效率跟不上去。如一些文件的整理上,就由于辦公軟件知識(shí)和技巧的欠缺而不能夠保質(zhì)保量的完成。還有其他一些專業(yè)性較強(qiáng)的工作也是如此。
以上的問(wèn)題必會(huì)在xxxx年的工作中加以解決。一年的工作中,著實(shí)學(xué)到了很多,非常感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的包容和支持,讓我得以有這樣的機(jī)會(huì)工作學(xué)習(xí),不斷成長(zhǎng),再接下來(lái)的工作中,我定會(huì)再接再厲,爭(zhēng)取做得更出色。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇六
行政部是公司的承上啟下的部門,不僅應(yīng)不斷提升對(duì)內(nèi)管理水平的要求,而且對(duì)外要及時(shí)了解掌握應(yīng)對(duì)政府機(jī)關(guān)單位的各項(xiàng)政策。眾所周知行政工作是繁瑣的,涵蓋復(fù)印、掃描、傳真、訂閱報(bào)刊雜志、文件的保管,而且還包括接待、會(huì)議,評(píng)估驗(yàn)廠等活動(dòng),對(duì)工作能力和責(zé)任心都是考驗(yàn),如何化繁為簡(jiǎn)而又能保證萬(wàn)無(wú)一失,如何以最小的成本換得的效率,這已經(jīng)不單純是對(duì)現(xiàn)代企業(yè)從事業(yè)務(wù)工作人員的要求了,對(duì)行政工作人員也同時(shí)適用。行政部人員雖不多,但在這幾個(gè)月里已經(jīng)竭盡全力將各項(xiàng)工作順利完成。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的磨合,行政部的綜合能力相比之前又進(jìn)了一大步。
20xx年,在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我們的工作重點(diǎn)是公司的經(jīng)營(yíng)方針、宗旨、和效益目標(biāo),在此基礎(chǔ)上,緊跟公司各項(xiàng)工作部署,著重發(fā)揮行政部承上啟下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)各方的中心樞紐作用,為公司圓滿完成年度各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)作出積極貢獻(xiàn)。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn),克服這年度存在的不足,現(xiàn)將20xx年的工作做如下簡(jiǎn)要回顧和總結(jié),不足之處懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正:
一、人事管理方面。
根據(jù)公司部門崗位的實(shí)際需要,有針對(duì)性、合理地招聘一批員工,以配備各崗位。規(guī)范了各部門的人員檔案并建立了檔案,嚴(yán)格審查全體員工檔案,對(duì)資料不齊全的一律補(bǔ)齊。同時(shí)要加強(qiáng)內(nèi)部的培訓(xùn)管理工作。
1、本年度進(jìn)行了兩次驗(yàn)廠活動(dòng),主要出現(xiàn)在目前公司廠地面積窄小和現(xiàn)場(chǎng)員工訪談的培訓(xùn)不夠使得驗(yàn)廠結(jié)果要求改進(jìn)。
2、搞好iso再認(rèn)證工作,確保iso認(rèn)證通過(guò),通過(guò)這次iso在認(rèn)證,讓我們認(rèn)識(shí)到了我們的管理上還存在著諸多的不足,iso的覆蓋不全面,來(lái)年行政部需加強(qiáng)各部門iso管理體系的培訓(xùn)于學(xué)習(xí)。
3、對(duì)后勤保障工作做到讓員工用上健康、衛(wèi)生的食品。
三、公司管理運(yùn)作方面。
2、逐步完善公司監(jiān)督機(jī)制。有一句話說(shuō)得好:?jiǎn)T工不會(huì)做你要求做的事情,只會(huì)做你監(jiān)督要做的事情。基于這個(gè)原因,本年度加強(qiáng)對(duì)員工的`監(jiān)督管理力度。
3、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè),打造一個(gè)業(yè)務(wù)全面,工作熱情高漲的團(tuán)隊(duì)。作為一個(gè)管理者,對(duì)下屬充分做到“察人之長(zhǎng)、用人之長(zhǎng)、聚人之長(zhǎng)、充分發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性及工作積極性。提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì),樹(shù)立起開(kāi)拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)高效的公司新形象。
4、搞好明年的高質(zhì)量、高效率、確保安全生產(chǎn),減少安全事故發(fā)生。
5、充分引導(dǎo)員工勇于承擔(dān)責(zé)任了解職責(zé)。要逐步理清各部門工作職責(zé),并要求各人主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任。
四、工作中的收獲。
懂得事情輕重緩急,完成領(lǐng)導(dǎo)交代的工作,做到了”上傳下達(dá)“。與同事相處融洽,能夠積極配合及協(xié)助其他部門完成工作。工作適應(yīng)力逐步增強(qiáng),對(duì)后期工作壘積了許多經(jīng)驗(yàn)。
五、工作中存在的不足:
過(guò)去的一年,在得到公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各部門的大力協(xié)助下,行政部取得了一定的成績(jī)。盡管我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽?jī)但仍存在著很多不足之處,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1、由于行政部工作常常事無(wú)巨細(xì),每項(xiàng)工作我們主觀上都希望能完成得,但由于人力和精力有限,不能把每件事情都做到盡善盡美。
2、對(duì)公司各部門有些工作了解得不夠深入,對(duì)存在的問(wèn)題掌握真實(shí)情況不夠全面,從而對(duì)領(lǐng)導(dǎo)決策應(yīng)起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。
3、抓制度落實(shí)不夠,公司事物繁雜,基本檢查不到位,因而存在一定的重制度建設(shè),輕制度落實(shí)現(xiàn)象。
4、對(duì)公司其他專業(yè)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)抓得不夠。這些都需要我在今后的工作中切實(shí)加以解決。工作細(xì)心度仍有所欠缺。工作效率雖有所提高,感覺(jué)有時(shí)各部門之間的配合仍有所欠缺,工作效率并非是最快的!接下來(lái)的個(gè)人工作計(jì)劃中會(huì)根據(jù)以前工作中存在的不足,不斷改進(jìn),提高自我工作意識(shí)及工作效率,努力做好工作中的每一件事情!
總的來(lái)說(shuō)20xx年的工作是盡職盡責(zé)的,雖然亦存在著些許多的不足,但這一切的一切相信也會(huì)隨著20xx年的到來(lái)而逝去。非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)及同事們對(duì)我工作的支持。在下一年,我會(huì)在行政主管這個(gè)崗位上會(huì)做得更好,發(fā)揮得更加出色!望公司領(lǐng)導(dǎo)及同事們對(duì)我工作上監(jiān)督。
六、20xx年工作計(jì)劃。
搞好明年開(kāi)工的人力資源的策劃和招聘工作,作為行政部負(fù)責(zé)人,我充分認(rèn)識(shí)到自己既是一個(gè)管理者,更是一個(gè)執(zhí)行者。要想帶好一個(gè)團(tuán)隊(duì),需要負(fù)責(zé)具體的工作及業(yè)務(wù),以身作則,這樣才能保證在人員偏緊的情況下,大家都能夠主動(dòng)承擔(dān)工作,使公司各項(xiàng)工作正常進(jìn)行。新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)。我們決心再接再厲,迎接新的挑戰(zhàn)。
20xx年行政部將從以下幾個(gè)方面著手工作:
1、搞好新廠的基礎(chǔ)建設(shè)和規(guī)劃布局。
2、完善公司制度,向?qū)崿F(xiàn)管理規(guī)范化進(jìn)軍。
成功的企業(yè)源于卓越的管理,卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度。隨著公司的不斷發(fā)展,搞好公司管理制度無(wú)疑是其持續(xù)發(fā)展的根本。因此,建立一套健全、合理、科學(xué)、結(jié)合實(shí)際并適合智騰公司的管理制度,為了進(jìn)一步完善公司制度,實(shí)現(xiàn)管理規(guī)范化,20xx年行政部的工作將以此為中心。
3、加強(qiáng)培訓(xùn)力度,完善培訓(xùn)機(jī)制。
企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),最終歸于人才的競(jìng)爭(zhēng)。目前公司各部門人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高,尤其是部門負(fù)責(zé)人,我們身肩重責(zé)。需根據(jù)實(shí)際情況制定培訓(xùn)計(jì)劃,進(jìn)行iso體系管理及有效應(yīng)用落實(shí),從真正意義上為他們帶來(lái)幫助。
4、協(xié)助部門工作,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
繼續(xù)配合各部門工作,協(xié)助處理各種突發(fā)事件。20xx年是公司拓展并壯大的一年,擁有一支團(tuán)結(jié)、勇于創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)是為其發(fā)展的保障。所以加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)也是20xx年行政人事部工作的重心。
其實(shí)正所謂”天下難事始于易,天下大事始于細(xì)"。只要我們工作更加細(xì)致點(diǎn)、溝通多一點(diǎn)、責(zé)任心強(qiáng)一點(diǎn),我相信公司、公司員工會(huì)越做越強(qiáng)。謝謝大家!
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行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇七
1.規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語(yǔ),提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),在0x年元月份,針對(duì)我部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,我部號(hào)召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語(yǔ),進(jìn)行留精去粗,后裝訂成冊(cè),做為我們對(duì)客交流的語(yǔ)言指南,同時(shí),也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。自規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái),我部人員在對(duì)客交流上有了顯著提高。但到了后期,很多員工對(duì)此有所松懈,對(duì)自身要求不嚴(yán),有回來(lái)原來(lái)的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我部將對(duì)此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。
2.為確保客房出售質(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查,做到層層把關(guān),力爭(zhēng)將疏漏降到最低,并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來(lái)反映存在的問(wèn)題更直觀,據(jù)統(tǒng)計(jì),我部在0x年客房質(zhì)量達(dá)標(biāo)率為98%。
3.執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制實(shí)施首問(wèn)責(zé)任制要求處在一線崗位如前廳、總機(jī)、服務(wù)中心所掌握的量大,如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號(hào)碼等等,還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力,對(duì)客服務(wù)需求的解決能力。首問(wèn)責(zé)任制是在正式執(zhí)行前,已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),擴(kuò)大自已的知識(shí)面,以便更好的為客人提供服務(wù)。首問(wèn)責(zé)任制從今年元月份正式執(zhí)行以來(lái),工作較去年有了很大的進(jìn)步,去年有多起因轉(zhuǎn)手服務(wù)而耽誤客人時(shí)間使客人生氣、投訴事件,今年無(wú)一起。
4.開(kāi)展技術(shù)大練兵,培養(yǎng)技術(shù)能手,切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。為了做好客房的`衛(wèi)生和服務(wù)工作,管家部從今年8月起利用淡季,對(duì)樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng),對(duì)員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué),針對(duì)存在的問(wèn)題,管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專門召開(kāi)會(huì)議,對(duì)存在的問(wèn)題加以分析,對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。通過(guò)考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時(shí)現(xiàn)象少了。
5.建立“免查房制度”,充分發(fā)揮員工骨干力量,使領(lǐng)班有時(shí)間與精力將重心放在管理和員工的培訓(xùn)工作上。為了使員工對(duì)客房工作加深認(rèn)識(shí),加強(qiáng)員工的責(zé)任心,今年10月份,管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》,讓員工對(duì)自己的工作進(jìn)行自查自糾,并讓員工參與管理,負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代班工作,充分體現(xiàn)出員工的自身價(jià)值和酒店對(duì)他們的信任,使員工對(duì)工作更有熱情。到目前為止,4人申請(qǐng)免查房中無(wú)一人出現(xiàn)過(guò)大的工作失誤。如此一來(lái),減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量,有的時(shí)間與精力放在員工的管理和培訓(xùn)工作上,真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇八
自20xx年xx月xx日進(jìn)入公司至今,已有半年多的時(shí)間,回首這半年的工作表現(xiàn),雖存在些許的不足之處,但總體的付出,還是獲得了不少收益。行政工作瑣碎,為了搞好工作,經(jīng)常向xx經(jīng)理請(qǐng)教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實(shí)踐,在很短的時(shí)間內(nèi)便熟悉了前臺(tái)的工作,明確了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具體的工作中形成了一個(gè)清晰的工作思路,能夠順利的開(kāi)展工作并熟練圓滿地完成本職工作。
我認(rèn)為做好前臺(tái)這個(gè)崗位,就要對(duì)前臺(tái)工作有重要性的認(rèn)識(shí)。這個(gè)崗位不單單體現(xiàn)出公司的形象;還是外來(lái)客戶對(duì)公司的第一形象。所以,從前臺(tái)迎客開(kāi)始,好的開(kāi)始是成功的一半。我覺(jué)得,不管哪一個(gè)崗位,不管從事哪一項(xiàng)工作,都是公司整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分,都是為了公司的總體目標(biāo)而努力。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí),促使我進(jìn)一步思考如何做好本職工作。以下是我20xx年試用期工作總結(jié):
b、懂得事情輕重緩急,做事較有條理;
c、能夠較好地完成上級(jí)安排的任務(wù);
d、能夠主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任,積極改正錯(cuò)誤,避免類似錯(cuò)誤的再次發(fā)生;
e、與同事相處融洽,能夠積極配合及協(xié)助其他部門完成工作。
1、辦公用品的管理
起初剛到公司的時(shí)候,辦公用品管理還不是很完善,經(jīng)過(guò)兩天的時(shí)間把辦公用品全部整理并登記,根據(jù)平時(shí)使用的情況,尋找一家專門做辦公用品的公司,當(dāng)然貨比三家,經(jīng)過(guò)xx經(jīng)理同意才最終定下來(lái)。每個(gè)星期五統(tǒng)計(jì)一下本周辦公用品的出入明細(xì),向xx經(jīng)理報(bào)告,請(qǐng)示下個(gè)禮拜所需用品,以做到不備之需。在業(yè)務(wù)部頻繁加班的情況下,在周五的時(shí)候會(huì)提前把審計(jì)部預(yù)計(jì)需要的復(fù)印紙等辦公用品備用出來(lái),以免耽誤裝訂工作。
2、公司固定資產(chǎn)統(tǒng)計(jì)
在來(lái)到公司的第三天將所有的固定資產(chǎn),都做一下最徹底的統(tǒng)計(jì),大到電腦、復(fù)印機(jī),小到桌椅、微波爐。
3、月底工作
每個(gè)月底將每位員工的打卡情況及請(qǐng)假天數(shù)核對(duì),做最后的考勤表上交xx經(jīng)理。
每個(gè)月底將本月公司使用的網(wǎng)費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)、停車費(fèi)、保潔費(fèi)、電話費(fèi)、快遞費(fèi)、辦公用品費(fèi)、電費(fèi)以及飲用水費(fèi)用等辦公用品費(fèi)用的合計(jì)做出明細(xì)上交xx經(jīng)理,并做出本月與上月金額的對(duì)比。
4、招聘新員工
根據(jù)業(yè)務(wù)部與前臺(tái)工作的實(shí)際需要,年初有針對(duì)性地、合理地進(jìn)行了員工招聘工作?;叵肫饎偖厴I(yè)時(shí)的求職經(jīng)歷,我認(rèn)為自己有義務(wù)尊重每一位求職者,以公司的利益和需要為出發(fā)點(diǎn),以公開(kāi)、公平、公正為選拔原則,把好公司引進(jìn)人才、擇優(yōu)錄用的第一關(guān)。我能夠做到對(duì)每一位應(yīng)聘者的簡(jiǎn)歷進(jìn)行認(rèn)真的篩選,對(duì)每一位有機(jī)會(huì)前來(lái)面試的應(yīng)聘者報(bào)以最熱情的對(duì)待,為公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)一步擇優(yōu)錄用新職員奠定良好的基礎(chǔ)。
5、把小事做好
行政工作是繁瑣的,正所謂天下難事始于易,天下大事始于細(xì)。要想?yún)f(xié)調(diào)好一個(gè)團(tuán)隊(duì)每一件瑣碎的小事以保證業(yè)務(wù)的正常有序發(fā)展,首先要抱以一個(gè)正確的心態(tài),踏踏實(shí)實(shí)、任勞任怨地完成上級(jí)交派的工作;其次,要不斷提高自己、抓住每一次讓自己學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì),努力提高業(yè)務(wù)水平,在業(yè)余時(shí)間善于發(fā)現(xiàn)與工作有關(guān)的新事物新知識(shí);最后,以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮所長(zhǎng),為公司分擔(dān)更多力所能及的工作。
(1)每天與保潔阿姨一起給董事長(zhǎng)辦公室打掃衛(wèi)生,以及花卉的保養(yǎng)。上下班時(shí)要整理好前臺(tái)的物品,察看一切電器是否關(guān)閉好電源。當(dāng)天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺(tái)大廳隨時(shí)都要保持整潔大方。飲用水桶數(shù)發(fā)現(xiàn)不夠時(shí)要及時(shí)叫送水。傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)沒(méi)有墨時(shí),要電話通知專業(yè)人員來(lái)加墨。如果空調(diào)出現(xiàn)溫度調(diào)式問(wèn)題,及時(shí)打電話通知物業(yè)派人上來(lái),不管有什么問(wèn)題都要想辦法盡快解決。
(2)前臺(tái)的主要工作是迎客,為客戶答疑(包括轉(zhuǎn)接電話、收發(fā)快件)。做好這項(xiàng)工作,最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率。看到有來(lái)訪客人,要立即起身主動(dòng)問(wèn)好。對(duì)第一次來(lái)訪客人要問(wèn)清楚對(duì)方貴姓,找誰(shuí)有什么事,了解來(lái)訪者的目的后通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,其中也要了解是否把客人留在前臺(tái)大廳還是會(huì)客室,還是引客到負(fù)責(zé)人辦公室、會(huì)客室。接待客人要笑臉相迎,耐心細(xì)致,親切大方。引客入座后倒上茶水,告知客人已通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,請(qǐng)稍等。
(3)轉(zhuǎn)接電話,要注意禮貌用語(yǔ),使用公司的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ):您好!xxxxxxxx!問(wèn)清楚對(duì)方找哪位,貴姓有什么事情,了解情況后轉(zhuǎn)給相關(guān)人員。熟悉公司內(nèi)部人員的辦公電話分機(jī)號(hào)。如果來(lái)電方是作廣告、推銷、網(wǎng)絡(luò)這些都是與公司無(wú)關(guān)的來(lái)電就要拒絕。領(lǐng)導(dǎo)及同事的電話號(hào)碼也要記清楚,看到來(lái)電顯示也可親切問(wèn)候。
1、工作敏感度有所提高,能夠較積極地向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作進(jìn)度與結(jié)果;
2、工作適應(yīng)力逐步增強(qiáng),對(duì)后期安排的工作,現(xiàn)已得心應(yīng)手。
工作細(xì)心度仍有所欠缺。
1、努力提高服務(wù)質(zhì)量,做事麻利,有效率,細(xì)心不出差錯(cuò)。服務(wù)態(tài)度要良好,接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn),要給客人留下良好印象。接電話時(shí),也要不斷提高用語(yǔ)技巧;巧妙的問(wèn)答客人。盡量讓每一個(gè)客戶滿意。
2、加強(qiáng)禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)。如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識(shí),公共關(guān)系學(xué)。
3、不斷充電,每天都利用工作閑暇時(shí)間學(xué)習(xí)人力資源,爭(zhēng)取以后將企業(yè)人力資源管理師證書考下來(lái)。
以上是我的試用期工作總結(jié),雖然有了一定的進(jìn)步和成績(jī),但在一些方面還存在著不足。工作的確也不夠飽和,時(shí)有不知道該干什么的感覺(jué),但這一切的一切相信也會(huì)隨著下半年的努力學(xué)習(xí)考證及不斷實(shí)踐而逝去。最后,感謝領(lǐng)導(dǎo)能夠提供給我這份工作的機(jī)會(huì)以及對(duì)我工作的支持與肯定,使我有機(jī)會(huì)和大家共同提高、共同進(jìn)步;感謝每位同事在這半年來(lái)對(duì)我工作的熱情幫助和悉心關(guān)照。雖然我還有很多經(jīng)驗(yàn)上的不足和能力上的欠缺,但我相信,勤能補(bǔ)拙,只要我們彼此多份理解、多份溝通,加上自己的不懈努力,相信xxxx公司明天會(huì)更好!
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇九
轉(zhuǎn)眼間一年已過(guò)去了,回顧這一年,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事的支持與幫助下,我順利的完成了上一年度的工作。作為公司的行政專員,一年來(lái),在公司各部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下,我勤奮踏實(shí)地完成了上一年度的本職工作,也順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù),自身在各方面都有所提升,但也有不足,需要將來(lái)不斷學(xué)習(xí)、不斷積累工作經(jīng)驗(yàn),運(yùn)用所掌握的知識(shí)彌補(bǔ)自身還存在的缺陷?,F(xiàn)將這一年的學(xué)習(xí)、工作情況總結(jié)如下:
一年來(lái),我堅(jiān)持工作踏實(shí),任勞任怨,自覺(jué)維護(hù)公司企業(yè)形象,妥善地做好本職工作,盡量避免工作中出現(xiàn)任何紕漏。行政專員是屬于服務(wù)性質(zhì)的工作,且比較繁雜。
每天我都認(rèn)真做好各項(xiàng)服務(wù)工作,以保障各部門工作的正常開(kāi)展。文員日常的工作內(nèi)容比較瑣碎,需要細(xì)心、謹(jǐn)慎,且不能疏忽大意,更不能馬虎潦草。在行政部經(jīng)理的指導(dǎo)下,建立當(dāng)日備忘錄。我將當(dāng)天的工作列入到備忘錄里,一項(xiàng)一項(xiàng)的去完成,以免出現(xiàn)遺漏現(xiàn)象。
認(rèn)真做好本職工作和日常事務(wù)性工作,協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)保持良好的工作秩序和工作環(huán)境,使各項(xiàng)檔案管理日趨正規(guī)化、規(guī)范化。同時(shí)做好后勤服務(wù)工作,讓領(lǐng)導(dǎo)和同事們避免后顧之憂,在部門經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,積極、主動(dòng)的做好本部門日常內(nèi)務(wù)工作。
1、物資管理工作:做好公司日常必備的物資采購(gòu),根據(jù)部門領(lǐng)用情況,進(jìn)行領(lǐng)用登記。
2、文件管理工作:上一年共書寫會(huì)議紀(jì)要xx篇、文化版報(bào)x期,同時(shí)完成各部門交待打印、掃描、復(fù)印的文件等,對(duì)公司所發(fā)放的通知、文件做到及時(shí)上傳下達(dá)。
3、人事管理工作:每月月初統(tǒng)計(jì)公司員工考勤、加班值班表、快樂(lè)健康補(bǔ)貼,整理歸檔新入職員工的登記表。
4、日常行政工作:車輛的使用和印章的管理,做到細(xì)致和仔細(xì)。
5、公司資料辦理工作:辦理了公司的暫定資質(zhì)延期、公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照年檢和組織機(jī)構(gòu)代碼證年檢。
6、協(xié)助工作:協(xié)助部門經(jīng)理做好公司活動(dòng)的組織和安排工作,以及搞好公司企業(yè)文化的宣傳活動(dòng)。
1、“執(zhí)行力”的自我的灌輸:因先前工作經(jīng)驗(yàn)少,未能很好的體會(huì)和理解執(zhí)行力的重要性。通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐,更加深刻的認(rèn)識(shí)到執(zhí)行力的必然性和重要性,使我在今后的日常工作中更好的完成了各項(xiàng)工作。
2、在公司領(lǐng)導(dǎo)和行政部門經(jīng)理的指導(dǎo)下:學(xué)習(xí)了正規(guī)化的文檔管理、規(guī)范的公文寫作、靈活的接待技巧、公共關(guān)系中的禮儀形象等。使我本身更加的認(rèn)識(shí)到行政工作的規(guī)范性、靈活性和謹(jǐn)慎性,提升了自身的綜合能力。
3、良好的人際交往:對(duì)于行政工作,尤其重要。在平日里,積極參與、配合同事的工作,提供必要的'協(xié)助,創(chuàng)建良好的工作氛圍,使之良性循環(huán),相互支持工作,有效地推動(dòng)工作進(jìn)度。
4、工作質(zhì)量成績(jī):在開(kāi)展工作之前做好個(gè)人工作計(jì)劃,有主次的先后及時(shí)的完成各項(xiàng)工作,達(dá)到預(yù)期的效果,保質(zhì)保量的完成工作,提高自身工作效率,同時(shí)在工作中學(xué)習(xí)了很多東西,也鍛煉了自己,經(jīng)過(guò)不懈的努力,使工作水平有了長(zhǎng)足的進(jìn)步,為公司及部門工作做出了應(yīng)盡的力量。
1、工作中考慮不是很周全,個(gè)別工作做的還不夠完善,這有待于我在今后的工作中加以改進(jìn)。
2、工作還不夠細(xì)致,有時(shí)需要請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)的地方,未能及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通,導(dǎo)致個(gè)別工作不令人滿意。在今后的工作中我會(huì)更加的細(xì)致,積極主動(dòng)的同時(shí)要多和領(lǐng)導(dǎo)溝通,與上級(jí)保持一致。
3、一年的行政工作讓我更加注意到性格與工作性質(zhì)匹配的重要性。我原來(lái)做的是招聘工作,現(xiàn)在做行政工作了,這個(gè)過(guò)渡我似乎還未能適應(yīng),今后我會(huì)更加努力的改變自我的處事風(fēng)格。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇十
承蒙領(lǐng)導(dǎo)信任,同事的支持,員工的奉獻(xiàn),讓我任職餐飲部行政總廚一職。信任是一種壓力,同時(shí)也是一種動(dòng)力,動(dòng)力驅(qū)使你前進(jìn),讓你達(dá)到自己想要的目標(biāo)和收獲,是對(duì)自己努力最高的獎(jiǎng)勵(lì)。作為餐廳總廚我身感責(zé)任重大,我嚴(yán)格管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處,保證在客人滿意的前提下使成本控制達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
在餐飲業(yè)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中,我們的出品盡力做到有獨(dú)到之處,在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎(chǔ)上,不斷創(chuàng)新,使餐飲做出了一定特色。同時(shí)不斷集思廣義,制定較好的出品經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,為酒店創(chuàng)造出了較高的效益。在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,各位同事給予了我最大支持,自己經(jīng)過(guò)艱辛的努力,較好的完成了20xx年工作,下面將20xx年的工作就以下幾個(gè)方面向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事做一個(gè)匯報(bào)。
a、4、5月份制定了菜單的成本和毛利使宴會(huì)菜單有了量化和標(biāo)準(zhǔn)化,將菜品責(zé)任到人及規(guī)范化,從菜品初步加工到裝盤,做到專人專做專負(fù)責(zé),避免了菜品不穩(wěn),有效避免客人投訴,保證了出品質(zhì)量。
b、因長(zhǎng)期客人投訴菜品溫度不夠,在后廚的建議下,酒店及時(shí)添加保溫柜,保住了大型宴會(huì)的菜品需求,又避免了客人的投訴,同時(shí)提升了菜品質(zhì)量和溫度??偨Y(jié)菜品的進(jìn)一步規(guī)范,有效的確保了菜品質(zhì)量和菜品穩(wěn)定性,既增加了顧客的滿意度,又加強(qiáng)了員工的責(zé)任心。保溫柜的添加徹底根治菜品涼的投訴,大大的提高菜品溫度,為大型宴會(huì)畫上了完美的句號(hào)。20xx年大型宴會(huì)沒(méi)有出現(xiàn)大的投訴事件,整體工作進(jìn)展順利得當(dāng)。
c、由于2號(hào)樓宴會(huì)較多,但使用餐具五花八門比較凌亂,不符合星級(jí)酒店匹配需求,在張總建議下,酒店又添加100多套大型宴會(huì)專用餐具,從而提高菜品檔次,同時(shí)提升了宴會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)和客人滿意度。
d、酒店20xx年開(kāi)始籌劃沒(méi)有運(yùn)營(yíng),截止到20xx年7月七樓行政酒廊開(kāi)始正式運(yùn)營(yíng),大家在張總的帶領(lǐng)下7樓增加了自助餐臺(tái)及鐵板燒,同時(shí)添加了廚房設(shè)備設(shè)施,及擺件和布菲爐等。行政酒廊的投入使用,提高了酒店經(jīng)營(yíng)品味檔次及時(shí)尚感。
e、國(guó)宴餐廳餐具的添加,提高了國(guó)宴菜品的檔次及餐標(biāo)。經(jīng)過(guò)餐具和設(shè)備的投入為菜品在氛圍、檔次、藝術(shù)性等方面增加了基礎(chǔ),從而為菜品傳播提供了實(shí)質(zhì)性的效應(yīng)。
a、深挖市場(chǎng)冷門原料為毛利提升空間,保證了貨源,通過(guò)貨比三家,提升菜品質(zhì)量。
b、因?yàn)殚L(zhǎng)期貨源質(zhì)量不穩(wěn)定,如調(diào)料品牌多樣化、重量多樣化、參差不齊,導(dǎo)致長(zhǎng)期菜品質(zhì)量不穩(wěn)定。如調(diào)料找調(diào)料供應(yīng)商來(lái)鑒定供貨商的真實(shí)性避免了以假亂真,保證了菜品質(zhì)量。
c、牛羊肉大肉長(zhǎng)期注水,導(dǎo)致肉質(zhì)不新鮮,在出品上大大折扣。先餐廳派陳慧強(qiáng)抓驗(yàn)收抓質(zhì)量,如大肉以普通大肉現(xiàn)已改選為用眾品大肉,同時(shí)提高了飯菜質(zhì)量和客人滿意度有到達(dá)預(yù)期效果。
d、通過(guò)烹調(diào)技術(shù)傳授,不斷提高員工工作效率,從而節(jié)約不必要的成本支出,同時(shí)提升員工的烹調(diào)技術(shù)水平。
e、廚房設(shè)施設(shè)備定人負(fù)責(zé)、定時(shí)開(kāi)放集中使用,保證設(shè)施設(shè)備不空運(yùn)轉(zhuǎn)。
f、在后廚,廚具使用方面以舊換新如;刀、勺、炒鍋等以舊換新的方式,從而為酒店節(jié)約多余的費(fèi)用和開(kāi)支。
合理的成本控制一直是中餐的難題,因?yàn)橹胁途窒抻趥鹘y(tǒng)手工操作,所以要求控制成本在每一個(gè)細(xì)節(jié)和環(huán)節(jié)上。通過(guò)對(duì)食客心理的掌握,深挖市場(chǎng)冷門原料,及滿足了顧客好奇心又提高了毛利。我個(gè)人在對(duì)烹調(diào)技術(shù)的傳授形式方面有著獨(dú)特的理解,在員工獲得技術(shù)的同時(shí)又有效地提高工作效率,從而直接的節(jié)約了成本。對(duì)于設(shè)備設(shè)施的設(shè)定責(zé)任人做到人走熄燈,人離關(guān)機(jī)的效果,對(duì)于設(shè)備集中使用提高設(shè)備的最高效率,從而有效的節(jié)約成本。
a、加強(qiáng)員工的學(xué)習(xí)意識(shí),培養(yǎng)員工技術(shù)創(chuàng)新,比如我們每位師傅每月兩道新菜品,如達(dá)不到者扣除當(dāng)月一天休假,一次警告。
b、傳授員工創(chuàng)新菜品思路、技能、烹調(diào)原理、方法等。
c、制作出很多客人表?yè)P(yáng)認(rèn)可的優(yōu)秀菜品例如;弘潤(rùn)招牌雞、德式蒜香蝦、巖米燉遼參、糯米肉汁蘿卜、鮑菇炒銀牙、刺身素龍蝦、香煎金槍魚(yú)、海蜇絲配內(nèi)置豆腐、毛紙燒餅、蘿卜絲餅、酥皮紅豆餅等。
d、因客人對(duì)點(diǎn)到的菜品如;蘿卜絲餅、一品紅豆酥客人都給于了很高的評(píng)價(jià),酒店給予每道菜500元獎(jiǎng)勵(lì)以此鼓勵(lì)。
e、我們對(duì)每個(gè)月的優(yōu)秀菜品存檔記錄,以備后用。
讓新來(lái)的顧客滿意,讓老顧客傳播,我們要做到常吃常新。加強(qiáng)員工的創(chuàng)新意識(shí),就是等于給企業(yè)增添血液和動(dòng)力。
a、全年無(wú)消防安全隱患,也大大提高了餐飲員工的積極性,在安全方面多學(xué)多做,避免事故發(fā)生。
b、全年在食品安全方面,酒店廚房沒(méi)有給企業(yè)造成食物中毒隱患,同時(shí)有提升了酒店在飲食安全方面的知名度。
c、在人員方面后廚在全年沒(méi)有發(fā)生大的事故發(fā)生,同時(shí)給酒店豎起管理的榜樣。
安全是企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的基礎(chǔ),沒(méi)有安全意識(shí),企業(yè)將不能步入良好的發(fā)展軌道。
a、每日例會(huì)認(rèn)真聽(tīng)取質(zhì)檢部匯總意見(jiàn),如;員客人反映菜品有問(wèn)題、后廚各部門做的不到位、等細(xì)節(jié)問(wèn)題,我都會(huì)結(jié)合前臺(tái)給予解決避免二次投訴,后廚要有一種理念,前臺(tái)跟著客人轉(zhuǎn),后廚跟著前臺(tái)轉(zhuǎn)。讓客人滿意,讓前臺(tái)滿意,加強(qiáng)員工對(duì)前臺(tái)的服務(wù)意思和自身素質(zhì)。
b、廚房?jī)?nèi)部組成質(zhì)量提高小組,每天營(yíng)業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表,餐中對(duì)菜品質(zhì)量、加工原料、口味等進(jìn)行檢查,收尾對(duì)衛(wèi)生、原材料保管、多余菜品等進(jìn)行跟蹤處理。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題必定在內(nèi)部進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
c、加強(qiáng)對(duì)員工每月不少于兩次的技能、知識(shí)理論培訓(xùn),以做到人人會(huì)說(shuō),人人會(huì)做的知識(shí)培訓(xùn),從而有效地簡(jiǎn)化學(xué)徒在學(xué)習(xí)期間避免走彎路。
1、加強(qiáng)了廚師烹飪手法的統(tǒng)一化和出品化保證了客人的滿意度。
2、增加了員工對(duì)技能、知識(shí)、素質(zhì)方面的提升,也是對(duì)酒店形象管理的提升。
d、以加強(qiáng)建立新菜品的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制制度,以保證后廚菜品質(zhì)量化、正?;?,對(duì)客人投訴的菜品找出品人,要承擔(dān)所有出品責(zé)任,對(duì)后廚公平合理化,要做到獎(jiǎng)罰分明。
e、廚房存在管理缺陷,比如前臺(tái)和后臺(tái)的溝通不到位,團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng),就會(huì)導(dǎo)致出品存在誤差,就會(huì)遭到客人投訴,損壞企業(yè)形象和利益,使企業(yè)形象下降。
在20xx年我要做到彌補(bǔ)缺陷和過(guò)失,打造團(tuán)隊(duì)意識(shí),加強(qiáng)內(nèi)部管理,增加后廚亮點(diǎn)。我們有信心、有決心,更有能力讓客人滿意,讓酒店滿意,樹(shù)立企業(yè)形象,打造亮點(diǎn)弘潤(rùn)華夏。
以下幾點(diǎn)是我對(duì)20xx年的計(jì)劃和安排:
感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)多年來(lái)對(duì)我的支持和厚愛(ài),雖然在20xx小有成績(jī),但仍有缺陷需要加以改正,如;沽清單沒(méi)有及時(shí)下,廚房跟前臺(tái)協(xié)調(diào)不到位,我們要在新的一年里加以改正避免再有類似事情發(fā)生。
1、在20xx年工作中,后臺(tái)和前臺(tái)多增加溝通協(xié)調(diào),讓工作達(dá)到更完善更完美。
2、制定下發(fā)沽清單,定人、定時(shí)保證沽清單按時(shí)到達(dá)前臺(tái),有效避免客人點(diǎn)菜發(fā)生沒(méi)有現(xiàn)象的出現(xiàn)。
3、加強(qiáng)后廚創(chuàng)新意識(shí),增加缺失菜品,彌補(bǔ)新菜不足,打造自己的特色和品牌。
4、后廚在推陳出新方面,要做到質(zhì)量一流、出品一流、要有獨(dú)特性和賣點(diǎn)。
5、加強(qiáng)后廚團(tuán)隊(duì)精神,把控成本,做出自己獨(dú)有的風(fēng)格。
6、通過(guò)現(xiàn)有人才篩選出后廚精英,培養(yǎng)適合酒店自己的人才,彌補(bǔ)現(xiàn)有人員的不足和缺失。
7、在新的一年里,要增加菜品的賣點(diǎn)、多聽(tīng)取前臺(tái)反饋意見(jiàn),增加現(xiàn)場(chǎng)制作,提升本酒店的品牌和知名度。
8、鑿寬思路、深挖菜品,打造品牌、創(chuàng)收價(jià)值。
9、結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖巢娜?;焦作鐵棍山藥、黃河鯉魚(yú)、固始雞蛋、新鄭大棗,做出地方特色,做出地方特色和文化相關(guān)的菜品,提高酒店自己的品牌和獨(dú)特性。
以上幾點(diǎn)在20xx年要做為重中之重,回報(bào)酒店對(duì)我的厚愛(ài)。我堅(jiān)信自己的能力和實(shí)力,會(huì)做個(gè)圓滿的20xx,回報(bào)酒店和幫助我的領(lǐng)導(dǎo)和同事。20xx我能做到。感謝大家,謝謝。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇十一
回顧,作為公司的行政文員,一年來(lái),在公司各部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下,我勤奮踏實(shí)地完成了本年度的本職工作,也順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù),自身在各方面都有所提升,但也有不足,需要將來(lái)不斷學(xué)習(xí)、不斷積累工作經(jīng)驗(yàn),運(yùn)用所掌握的知識(shí)彌補(bǔ)自身還存在的缺陷?,F(xiàn)將這一年的學(xué)習(xí)、工作情況總結(jié):
一年來(lái),我堅(jiān)持工作踏實(shí),任勞任怨,自覺(jué)維護(hù)公司企業(yè)形象,妥善地做好本職工作,盡量避免工作中出現(xiàn)任何紕漏。行政文員是屬于服務(wù)性質(zhì)的工作,且比較繁雜。
1.每天我都認(rèn)真做好各項(xiàng)服務(wù)工作,以保障業(yè)務(wù)部、單證部、船務(wù)部、財(cái)務(wù)部及設(shè)計(jì)部門工作的正常開(kāi)展。
2.文員日常的工作內(nèi)容比較瑣碎,需要細(xì)心、謹(jǐn)慎,且不能疏忽大意,更不能馬虎潦草。
3.在行政部經(jīng)理may的指導(dǎo)下,建立當(dāng)日備忘錄。我將當(dāng)天的工作列入到備忘錄里,一項(xiàng)一項(xiàng)的去完成,以免出現(xiàn)遺漏現(xiàn)象。
認(rèn)真做好本職工作和日常事務(wù)性工作,協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)保持良好的工作秩序和工作環(huán)境,使各項(xiàng)檔案管理日趨正規(guī)化、規(guī)范化。同時(shí)做好后勤服務(wù)工作,讓領(lǐng)導(dǎo)和同事們避免后顧之憂,在部門經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,積極、主動(dòng)的做好本部門日常內(nèi)務(wù)工作。
1.日常接待工作:接打電話時(shí),使用文明語(yǔ)言,說(shuō)話和氣、熱情,禮貌地接待工廠及國(guó)外客戶來(lái)訪人員,對(duì)于遇到相關(guān)問(wèn)題來(lái)咨詢或者要求幫助的人員,我都會(huì)盡我所知給予解答或及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)給予解決。
2.物資管理工作:制定公司日常辦公用品購(gòu)入和領(lǐng)用表,做好物資的領(lǐng)用管理,根據(jù)部門領(lǐng)用情況,進(jìn)行領(lǐng)用登記。
3.文件管理工作:根據(jù)工作需要,隨時(shí)制作各類表格、文檔等,同時(shí)完成各部門交待打印、掃描、復(fù)印的文件等,對(duì)公司所發(fā)放的通知、文件做到及時(shí)上傳下達(dá)。
4.人事檔案管理工作:將在職員工和離職員工檔案進(jìn)行分類存檔,并做掃描電子存檔,新員工評(píng)定表按年度排序裝訂成冊(cè)保存等。
5.招聘工作:查收郵件閱讀簡(jiǎn)歷,預(yù)約安排應(yīng)聘人員進(jìn)行經(jīng)理面試以及總經(jīng)理復(fù)試。
6.商務(wù)會(huì)議及展會(huì)行程安排工作:制定出差計(jì)劃表,預(yù)訂國(guó)內(nèi)、國(guó)際機(jī)票和酒店,確保出差人員的行程正常進(jìn)行。
7.財(cái)務(wù)工作:辦公用品費(fèi)用、快遞費(fèi)用的核對(duì)及申請(qǐng),機(jī)票、酒店費(fèi)用的支付,確保及時(shí)支付相關(guān)合作公司的月結(jié)費(fèi)用。
8.快遞工作:做好國(guó)內(nèi)國(guó)際寄件登記和簽收遞交工作,定期上x(chóng)x跟蹤查詢客戶簽收情況,如發(fā)現(xiàn)有不正常的快件,及時(shí)反應(yīng)到對(duì)外業(yè)務(wù)人員和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
9.協(xié)助工作:協(xié)助部門經(jīng)理做好公司季度及年度活動(dòng)的組織和安排工作,以及搞好公司企業(yè)文化的宣傳活動(dòng)。
1.行政部門經(jīng)理的指導(dǎo):學(xué)習(xí)正規(guī)化的文檔管理、規(guī)范的公文寫作、靈活的接待技巧、公共關(guān)系中的禮儀形象等。
2.單證部門經(jīng)理xx的指導(dǎo):學(xué)習(xí)基本的外貿(mào)知識(shí)、國(guó)際快遞的運(yùn)費(fèi)核算及成本控制、基本的網(wǎng)絡(luò)維護(hù)及電腦方面知識(shí)、復(fù)印機(jī)和打印機(jī)的保養(yǎng)及維修。
3.船務(wù)部門經(jīng)理xx的指導(dǎo):英文軟件及學(xué)習(xí)方法的`提供,還時(shí)刻提醒我加強(qiáng)英文的學(xué)習(xí)及鍛煉等。
4.設(shè)計(jì)部門經(jīng)理xx的指導(dǎo):photoshop的正確使用及公司存檔文件的簡(jiǎn)單封面設(shè)計(jì)。
5.業(yè)務(wù)部門經(jīng)理xx的指導(dǎo):學(xué)習(xí)echo在工作中有條理處理事情的方法。
6.財(cái)務(wù)部同事的指導(dǎo):費(fèi)用申請(qǐng)單的規(guī)范填寫、存檔文件的正確裝訂方法。
7.外貿(mào)業(yè)務(wù)員xx的指導(dǎo):對(duì)外郵件in&out的整理及歸檔方法,加強(qiáng)英文閱讀能力。
8.總經(jīng)理x小姐的指導(dǎo):internet的廣泛運(yùn)用,用心做好每一件事。
9.董事x先生的指導(dǎo):認(rèn)為是對(duì)的事情,就放膽努力去做,就算最后沒(méi)有成功也沒(méi)關(guān)系,至少曾經(jīng)努力過(guò)。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇十二
承蒙某總及領(lǐng)導(dǎo)信任,同事的支持,員工的奉獻(xiàn),讓我任職餐飲部行政總廚一職。信任是一種壓力,同時(shí)也是一種動(dòng)力,動(dòng)力驅(qū)使你前進(jìn),讓你達(dá)到自己想要的目標(biāo)和收獲,是對(duì)自己努力的獎(jiǎng)勵(lì)。作為餐廳總廚我身感責(zé)任重大,我嚴(yán)格管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處,保證在客人滿意的前提下使成本控制達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
a、4、5月份制定了菜單的成本和毛利使宴會(huì)菜單有了量化和標(biāo)準(zhǔn)化,將菜品責(zé)任到人及規(guī)范化,從菜品初步加工到裝盤,做到專人專做專負(fù)責(zé),避免了菜品不穩(wěn),有效避免客人投訴,保證了出品質(zhì)量。
b、因長(zhǎng)期客人投訴菜品溫度不夠,在后廚的建議下,酒店及時(shí)添加保溫柜,保住了大型宴會(huì)的菜品需求,又避免了客人的投訴,同時(shí)提升了菜品質(zhì)量和溫度。
總結(jié)菜品的進(jìn)一步規(guī)范,有效的確保了菜品質(zhì)量和菜品穩(wěn)定性,既增加了顧客的滿意度,又加強(qiáng)了員工的責(zé)任心。保溫柜的添加徹底根治菜品涼的投訴,大大的提高菜品溫度,為大型宴會(huì)畫上了完美的句號(hào)。20xx年年大型宴會(huì)沒(méi)有出現(xiàn)大的投訴事件,整體工作進(jìn)展順利得當(dāng)。
c、由于2號(hào)樓宴會(huì)較多,但使用餐具五花八門比較凌亂,不符合酒店匹配需求,在張總建議下,酒店又添加100多套大型宴會(huì)專用餐具,從而提高菜品檔次,同時(shí)提升了宴會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)和客人滿意度。
d、酒店20xx年年開(kāi)始籌劃沒(méi)有運(yùn)營(yíng)截止到20xx年年7月七樓行政酒廊開(kāi)始正式運(yùn)營(yíng),大家在張總的帶領(lǐng)下7樓增加了自助餐臺(tái)及鐵板燒,同時(shí)添加了廚房設(shè)備設(shè)施,及擺件和布菲爐等。行政酒廊的投入使用,提高了酒店經(jīng)營(yíng)品味檔次及時(shí)尚感。
g、國(guó)宴餐廳餐具的添加,提高了國(guó)宴菜品的檔次及餐標(biāo)。
經(jīng)過(guò)餐具和設(shè)備的投入為菜品在氛圍、檔次、藝術(shù)性等方面增加了基礎(chǔ),從而為菜品傳播提供了實(shí)質(zhì)性的效應(yīng)。
a、深挖市場(chǎng)冷門原料為毛利提升空間,保證了貨源,通過(guò)貨比三家,提升菜品質(zhì)量。
b、因?yàn)殚L(zhǎng)期貨源質(zhì)量不穩(wěn)定,如調(diào)料品牌多樣化、重量多樣化、參差不齊,導(dǎo)致長(zhǎng)期菜品質(zhì)量不穩(wěn)定。如調(diào)料找調(diào)料供應(yīng)商來(lái)鑒定供貨商的真實(shí)性避免了以假亂真,保證了菜品質(zhì)量。
c、牛羊肉大肉長(zhǎng)期注水,導(dǎo)致肉質(zhì)不新鮮,在出品上大大折扣。先餐廳派陳慧強(qiáng)抓驗(yàn)收抓質(zhì)量,如大肉以普通大肉現(xiàn)已改選為用眾品大肉,同時(shí)提高了飯菜質(zhì)量和客人滿意度有到達(dá)預(yù)期效果。
d、通過(guò)烹調(diào)技術(shù)傳授,不斷提高員工工作效率,從而節(jié)約不必要的成本支出,同時(shí)提升員工的烹調(diào)技術(shù)水平。
g、廚房設(shè)施設(shè)備定人負(fù)責(zé)、定時(shí)開(kāi)放集中使用,保證設(shè)施設(shè)備不空運(yùn)轉(zhuǎn)。
f、在后廚,廚具使用方面以舊換新如;刀、勺、炒鍋等以舊換新的方式,從而為酒店節(jié)約多余的費(fèi)用和開(kāi)支。
合理的成本控制一直是中餐的難題,因?yàn)橹胁途窒抻趥鹘y(tǒng)手工操作,所以要求控制成本在每一個(gè)細(xì)節(jié)和環(huán)節(jié)上。通過(guò)對(duì)食客心理的掌握,深挖市場(chǎng)冷門原料,及滿足了顧客好奇心又提高了毛利。我個(gè)人在對(duì)烹調(diào)技術(shù)的傳授形式方面有著獨(dú)特的理解,在員工獲得技術(shù)的同時(shí)又有效地提高工作效率,從而直接的節(jié)約了成本。對(duì)于設(shè)備設(shè)施的設(shè)定責(zé)任人做到人走熄燈,人離關(guān)機(jī)的效果,對(duì)于設(shè)備集中使用提高設(shè)備的效率,從而有效的節(jié)約成本。
a、加強(qiáng)員工的學(xué)習(xí)意識(shí),培養(yǎng)員工技術(shù)創(chuàng)新,比如我們每位師傅每月兩道新菜品,如達(dá)不到者扣除當(dāng)月一天休假,一次警告。
b、傳授員工創(chuàng)新菜品思路、技能、烹調(diào)原理、方法等。
d、因客人對(duì)點(diǎn)到的菜品如;蘿卜絲餅、一品紅豆酥客人都給于了很高的評(píng)價(jià),酒店給予每道菜500元獎(jiǎng)勵(lì)以此鼓勵(lì)。
e、我們對(duì)每個(gè)月的優(yōu)秀菜品存檔記錄,以備后用。
讓新來(lái)的顧客滿意,讓老顧客傳播,我們要做到常吃常新。加強(qiáng)員工的創(chuàng)新意識(shí),就是等于給企業(yè)增添血液和動(dòng)力。
a、全年無(wú)消防安全隱患,也大大提高了餐飲員工的積極性,在安全方面多學(xué)多做,避免事故發(fā)生。
b、全年在食品安全方面,酒店廚房沒(méi)有給企業(yè)造成食物中毒隱患,同時(shí)有提升了酒店在飲食安全方面的知名度。
c、在人員方面后廚在全年沒(méi)有發(fā)生大的`事故發(fā)生,同時(shí)給酒店豎起管理的榜樣。
安全是企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的基礎(chǔ),沒(méi)有安全意識(shí),企業(yè)將不能步入良好的發(fā)展軌道。
a、每日例會(huì)認(rèn)真聽(tīng)取質(zhì)檢部匯總意見(jiàn),如;員客人反映菜品有問(wèn)題、后廚各部門做的不到位、等細(xì)節(jié)問(wèn)題,我都會(huì)結(jié)合前臺(tái)給予解決避免二次投訴,后廚要有一種理念,前臺(tái)跟著客人轉(zhuǎn),后廚跟著前臺(tái)轉(zhuǎn)。讓客人滿意,讓前臺(tái)滿意,加強(qiáng)員工對(duì)前臺(tái)的服務(wù)意思和自身素質(zhì)。
b、廚房?jī)?nèi)部組成質(zhì)量提高小組,成員有某某某、某某某、某某某等。每天營(yíng)業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表,餐中對(duì)菜品質(zhì)量、加工原料、口味等進(jìn)行檢查,收尾對(duì)衛(wèi)生、原材料保管、多余菜品等進(jìn)行跟蹤處理。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題必定在內(nèi)部進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
c、加強(qiáng)對(duì)員工每月不少于兩次的技能、知識(shí)理論培訓(xùn),以做到人人會(huì)說(shuō),人人會(huì)做的知識(shí)培訓(xùn),從而有效地簡(jiǎn)化學(xué)徒在學(xué)習(xí)期間避免走彎路。
1、加強(qiáng)了廚師烹飪手法的統(tǒng)一化和出品化保證了客人的滿意度。
2、增加了員工對(duì)技能、知識(shí)、素質(zhì)方面的提升,也是對(duì)酒店形象管理的提升。
d、以加強(qiáng)建立新菜品的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制制度,以保證后廚菜品質(zhì)量化、正?;瑢?duì)客人投訴的菜品找出品人,要承擔(dān)所有出品責(zé)任,對(duì)后廚公平合理化,要做到獎(jiǎng)罰分明。
g、廚房存在管理缺陷,比如前臺(tái)和后臺(tái)的溝通不到位,團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng),就會(huì)導(dǎo)致出品存在誤差,就會(huì)遭到客人投訴,損壞企業(yè)形象和利益,使企業(yè)形象下降。
在20xx年我要做到彌補(bǔ)缺陷和過(guò)失,打造團(tuán)隊(duì)意識(shí),加強(qiáng)內(nèi)部管理,增加后廚亮點(diǎn)。我們有信心、有決心,更有能力讓客人滿意,讓酒店滿意,樹(shù)立企業(yè)形象,打造亮點(diǎn)弘潤(rùn)華夏。
感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)多年來(lái)對(duì)我的支持和厚愛(ài),雖然在20xx年小有成績(jī),但仍有缺陷需要加以改正,如;沽清單沒(méi)有及時(shí)下,廚房跟前臺(tái)協(xié)調(diào)不到位,我們要在新的一年里加以改正避免再有類似事情發(fā)生。
1、在20xx年年工作中,后臺(tái)和前臺(tái)多增加溝通協(xié)調(diào),讓工作達(dá)到更完善更完美。
2、制定下發(fā)沽清單,定人、定時(shí)保證沽清單按時(shí)到達(dá)前臺(tái),有效避免客人點(diǎn)菜發(fā)生沒(méi)有現(xiàn)象的出現(xiàn)。
3、加強(qiáng)后廚創(chuàng)新意識(shí),增加缺失菜品,彌補(bǔ)新菜不足,打造自己的特色和品牌。
4、后廚在推陳出新方面,要做到質(zhì)量一流、出品一流、要有獨(dú)特性和賣點(diǎn)。
5、加強(qiáng)后廚團(tuán)隊(duì)精神,把控成本,做出自己獨(dú)有的風(fēng)格。
6、通過(guò)現(xiàn)有人才篩選出后廚精英,培養(yǎng)適合酒店自己的人才,彌補(bǔ)現(xiàn)有人員的不足和缺失。
7、在新的一年里,要增加菜品的賣點(diǎn)、多聽(tīng)取前臺(tái)反饋意見(jiàn),增加現(xiàn)場(chǎng)制作,提升本酒店的品牌和知名度。
8、鑿寬思路、深挖菜品,打造品牌、創(chuàng)收價(jià)值。
9、結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖巢娜?焦作鐵棍山藥、黃河鯉魚(yú)、固始雞蛋、新鄭大棗,做出地方特色,做出地方特色和文化相關(guān)的菜品,提高酒店自己的品牌和獨(dú)特性。
以上幾點(diǎn)在20xx年年要做為重中之重,回報(bào)酒店對(duì)我的厚愛(ài)。我堅(jiān)信自己的能力和實(shí)力,會(huì)做個(gè)圓滿的20xx年回報(bào)酒店和幫助我的領(lǐng)導(dǎo)和同事。20xx年我能做到。感謝大家,謝謝。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇十三
20xx年,行政人事部在集團(tuán)黃董事長(zhǎng)的英明領(lǐng)導(dǎo)下,以“世界、成就夢(mèng)想”為使命,以“打造一流行政人事團(tuán)隊(duì)”為目標(biāo),提振精神、齊心協(xié)力、奮力拼搏、埋頭苦干、務(wù)實(shí)創(chuàng)新,全面推進(jìn)行政人事各項(xiàng)工作,實(shí)現(xiàn)人力資源管理新進(jìn)展。
一、以人為本、優(yōu)化創(chuàng)新,力推人力資源管理取得新突破以人為本、優(yōu)化創(chuàng)新,力推人力資源管理取得新突破人力資源管理取得新。
(一)搭建機(jī)構(gòu)、優(yōu)化團(tuán)隊(duì),實(shí)現(xiàn)組織保障。搭建機(jī)構(gòu)、優(yōu)化團(tuán)隊(duì),實(shí)現(xiàn)組織保障。年初以來(lái),公司陸續(xù)成立計(jì)劃運(yùn)營(yíng)部,建立矩陣式的項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì),上半年成立了6個(gè)項(xiàng)目管理部,下半年又成立了景觀精裝部,為多項(xiàng)目運(yùn)作體系帶給了組織保障;并協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)搭建山東、云南兩個(gè)異地地產(chǎn)公司,為集團(tuán)異地拓展帶給必須的組織保障。
(二)重新梳理部門結(jié)構(gòu)及人員編制,理清思路,做好人力資源重新梳理部門結(jié)構(gòu)及人員編制,理清思路,及人員編制規(guī)劃。規(guī)劃。透過(guò)近半個(gè)月與各職能部門負(fù)責(zé)人、分管領(lǐng)導(dǎo)訪談并征求相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn),同時(shí)結(jié)合公司整體發(fā)展及異地拓展的需要,在20xx年人力資源規(guī)劃方面,著力做好人力資源規(guī)劃布局。
1、建立全員人力資源管理模式。根據(jù)公司發(fā)展需要,努力建設(shè)公司高層戰(zhàn)略把控,人事部門根據(jù)總體發(fā)展戰(zhàn)略思路制訂工作規(guī)劃及人力資源管理標(biāo)準(zhǔn),職能部門領(lǐng)導(dǎo)在人力資源核心業(yè)務(wù)中把握關(guān)鍵環(huán)節(jié),普通員工有機(jī)參與的全員人力資源管理模式。
2、全面梳理公司員工狀況。逐步建設(shè)組織結(jié)構(gòu)及管理形式以扁平化方式為主,集權(quán)化方式為輔的管理模式;做好部門人員編制規(guī)劃,并引導(dǎo)各部門負(fù)責(zé)人有效參與公司人力資源管理,更好促進(jìn)企業(yè)良性發(fā)展。
3、完善職位分析,規(guī)范工作流程。使公司機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)計(jì)流程清晰、職責(zé)明確、分工合理、溝通暢通,同時(shí)針對(duì)日常工作應(yīng)建立員工信息反饋的暢通渠道,設(shè)置解決突發(fā)事件的應(yīng)急措施機(jī)制,以便事事有人負(fù)責(zé),到達(dá)快速反應(yīng)的目的。在公司流程梳理的基礎(chǔ)上,重新理清公司各項(xiàng)管理流程,不斷規(guī)范公司管理。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇十四
時(shí)間如梭,不知不覺(jué)20xx即將過(guò)去,新的一年即將到來(lái)。進(jìn)入公司已將近一年,回首過(guò)去的工作時(shí)間里雖說(shuō)沒(méi)有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但也不失一段不平凡的`考驗(yàn)和磨礪。以下是就入職以來(lái)的工作總結(jié)及20xx年的計(jì)劃兩部分分別陳述如下:
在完成本職工作的同時(shí)也發(fā)現(xiàn)很多不足之處,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1、由于行政部工作常常事無(wú)巨細(xì),每項(xiàng)工作我們主觀上都希望能完成得最好,但由于人力和精力有限,不能把每件事情都做到盡善盡美。
2、由于車輛管理專業(yè)知識(shí)方面的欠缺,車輛管理一直沒(méi)有很好的提高。
3、抓制度落實(shí)不夠,由于公司事物繁雜,基本檢查不到位,因而存在一定的重制度建設(shè),輕制度落實(shí)現(xiàn)象。
這些都需要我在今后的工作中切實(shí)加以解決。工作效率雖有所提高,但并非是最快的!接下來(lái)的個(gè)人中會(huì)根據(jù)以前工作中存在的不足,不斷改進(jìn),提高自我工作意識(shí)及工作效率,努力做好工作中的每一件事情!
總的來(lái)說(shuō)20xx年的工作是盡職盡責(zé)的,雖然亦存在著些許的不足,但這一切的一切相信也會(huì)隨著20xx年的到來(lái)而逝去。非常感謝公司可以給我一個(gè)學(xué)習(xí)與進(jìn)步的舞臺(tái),感謝各位領(lǐng)導(dǎo),和同事對(duì)我指導(dǎo)和幫助!讓我在工作中不斷的學(xué)習(xí)和進(jìn)步,慢慢的提升自己的能力!
1、加強(qiáng)專業(yè)學(xué)習(xí),豐富自己,拓寬知識(shí)面;本著實(shí)事求是原則,做到上情下達(dá)、下情上報(bào),及時(shí)了解部門員工的思想動(dòng)態(tài),正確引導(dǎo),加強(qiáng)溝通,第一時(shí)間將相關(guān)情況上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
3、加強(qiáng)主動(dòng)意識(shí),提高辦事的實(shí)效性;全面提高執(zhí)行力度,抓決策落實(shí)。
新的一年,新的挑戰(zhàn),我將以更好的姿態(tài)和更敬業(yè)的工作態(tài)度,投入到公司行政管理的各項(xiàng)工作當(dāng)中,為公司整體目標(biāo)實(shí)現(xiàn),發(fā)揮行政應(yīng)有的作用,力爭(zhēng)20xx年能獨(dú)立擔(dān)起行政管理的全面工作!最后,請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)給予我指導(dǎo)性意見(jiàn)!
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇十五
根據(jù)年初保險(xiǎn)公司的員工滿意度調(diào)查及績(jī)效考核,結(jié)合目前公司發(fā)展?fàn)顩r和今后趨勢(shì),行政部對(duì)今年完成的工作進(jìn)行了總結(jié):
做好日常的行政和人事管理工作。進(jìn)一步完善公司的組織架構(gòu),確定和區(qū)分每個(gè)職能部門的權(quán)責(zé),完成公司各部門各職位的工作分析,為人才招募與評(píng)定薪資、績(jī)效考核提供真實(shí)依據(jù)。完成日常行政招聘與配置。推行薪酬管理,實(shí)行公平合理的薪酬制度。
充分考慮員工福利,做好員工激勵(lì)工作,建立內(nèi)部升遷制度,做好員工職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn),培養(yǎng)員工主人翁精神,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力和協(xié)調(diào)力。在現(xiàn)有績(jī)效考核制度基礎(chǔ)上,參考其他先進(jìn)企業(yè)的績(jī)效考評(píng)辦法,實(shí)現(xiàn)績(jī)效評(píng)價(jià)體系的完善與正常運(yùn)行,并保證與薪資掛鉤,從而提高績(jī)效考核的性、有效性。大力加強(qiáng)員工廠紀(jì)廠規(guī)、日常行為規(guī)范的培訓(xùn),協(xié)助各部門員工技能、安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn),加大公司內(nèi)部人才挖掘與開(kāi)發(fā)。培育和傳播企業(yè)文化。建立內(nèi)部縱向、橫向溝通機(jī)制,調(diào)動(dòng)公司所有員工的主觀能動(dòng)性。
做好基礎(chǔ)的行政人事工作,所有行政部門員工將協(xié)同各部門做好基本服務(wù),而涉及對(duì)公司的考勤、公司的規(guī)章制度的違反、公司獎(jiǎng)懲制度的執(zhí)行等方面的問(wèn)題,對(duì)所有違者人員將按公司相關(guān)規(guī)章制度嚴(yán)格執(zhí)行。
行政工作整體上非常繁雜,每件事情所花費(fèi)的時(shí)間不多,但累積下來(lái)就很容易有所疏漏,而具體行政工作將會(huì)涉及房租、房租水電費(fèi)、工傷醫(yī)療、勞動(dòng)糾紛、車輛管理、對(duì)外發(fā)文發(fā)涵聯(lián)絡(luò)等等一切事務(wù)。同時(shí)涉及員工日常辦公用品岀現(xiàn)問(wèn)題時(shí)聯(lián)系廠家維修,以填補(bǔ)等等事無(wú)不細(xì),花費(fèi)大量的時(shí)間與,精力。所以要求行政部門在日常的工作過(guò)程中能夠養(yǎng)成很好的材料整理習(xí)慣及具體事件的工作流程,這樣才能夠提高工作效率,最終才能夠擠岀更多的時(shí)間進(jìn)行其它工作。
績(jī)效考核工作牽涉到各部門各職員的切身利益,因此行政部在保證績(jī)效考核與薪酬體系鏈接的基礎(chǔ)上,要做好績(jī)效考核根本意義的宣傳和釋疑,從正面引導(dǎo)員工用積極的心態(tài)去對(duì)待績(jī)效考核,以期達(dá)到通過(guò)績(jī)效考核改善工作,校正目標(biāo)的目的。績(jī)效評(píng)價(jià)體系作為行政開(kāi)發(fā)的新生事物,在操作過(guò)程中難免岀現(xiàn)一些意想不到的困難和問(wèn)題,行政部在操作過(guò)程中將注重聽(tīng)取各方面各層次人員的意見(jiàn)和建議,及時(shí)調(diào)和改進(jìn)工作方法。
新的一年意味著新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn),我們行政部全體人員決心再接再厲使工作上一層樓。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇十六
轉(zhuǎn)眼間xx年已經(jīng)過(guò)去,回顧這一年,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事的支持與幫助下,我順利的完成了本年度的.工作。作為公司的行政人員,xx年來(lái),我完成了本職工作,也順利的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù),自身在各方面都有所提升,但也有不足之處,需要將來(lái)不斷學(xué)習(xí),不斷積累工作經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)將這一年的工作和學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下:
一、行政工作較為復(fù)雜和瑣碎
一直以來(lái),我認(rèn)真做好各個(gè)部門的服務(wù)工作,保證各部門的正常運(yùn)行。
二、盡心盡責(zé)做好做好行政人事工作
物資方面,做好公司的辦公用品的采購(gòu)和發(fā)放工作,合理配置各個(gè)部門的使用和管理。
三、文件管理工作
四、人事管理工作
xx年公司在人員招聘方面采用多個(gè)渠道,分別有網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙和現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)等各個(gè)渠道同時(shí)并行的方式,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)我公司每月月底準(zhǔn)時(shí)參見(jiàn),完成各個(gè)部門缺少的人員招聘,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)一方面做到了宣傳我公司的效果,另一方面還完成了部門招聘任務(wù);網(wǎng)絡(luò)招聘我公司采用的是長(zhǎng)期合作的形式,一直和和網(wǎng)站長(zhǎng)期合作,對(duì)高要求的崗位有時(shí)讓網(wǎng)站協(xié)助我們招聘,起到了一定的效果。
五、日常行政事務(wù)工作
在公司的車輛管理上和印章的使用上,協(xié)助經(jīng)理完成相應(yīng)的工作。
六、公司資料辦理工作
辦理公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照和組織代碼證的年檢工作。
七、制度建設(shè)方面
在公司各種制度的基礎(chǔ)上,繼續(xù)完善公司的《車輛管理制度》及環(huán)境衛(wèi)生負(fù)責(zé)區(qū)域,車輛管理制度中,把車輛的使用范圍具體的責(zé)任到個(gè)人,合理利用資源,為公司節(jié)約費(fèi)用。
根據(jù)公司的具體情況,制定出差管理制度并下發(fā)到各個(gè)部門。
八、公司的審批流程上
重新定制各公司的審批流程及現(xiàn)行使用的各種表格,規(guī)范投資公司、裝飾公司、建筑公司的各種費(fèi)用審批流程。在各公司的合同簽訂中,責(zé)任到個(gè)人及按照規(guī)定的合同會(huì)簽程序簽訂合同。
九、參與公司投標(biāo)文件的制作
xx年分別參與了礦業(yè)集團(tuán)、法院、產(chǎn)學(xué)研基地、人民醫(yī)院等標(biāo)書的制作,分別和和等公司保持溝通和聯(lián)系。
十、不足之處
在公司環(huán)境美化工作中有待提高;在公司文化建設(shè)中要加強(qiáng);管理意識(shí)欠缺。對(duì)于其它部門的工作,監(jiān)督得少,后勤服務(wù)做得多。行政部將正視自己工作中的不足之處,積極改善,更好的完成本部門的工作,同時(shí)協(xié)調(diào)好同其他部門的工作關(guān)系。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇十七
春逝秋飛,轉(zhuǎn)瞬冬來(lái)到。不知不覺(jué)間,20x年過(guò)去了,20x年來(lái)了。在x科技一年的工作中,我很高興認(rèn)識(shí)了各位同事,也獲得了很多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),感謝x總給了我成長(zhǎng)的空間、勇氣和信心及對(duì)我的培養(yǎng)教育。在這一年的時(shí)間里,通過(guò)自身的努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足?,F(xiàn)將一年來(lái)的工作情況作如下總結(jié):
一、20x年的工作回顧。
1、人事行政部作為后勤服務(wù)和辦公協(xié)調(diào)的核心部門,在理順各部門關(guān)系,提高管理效率,保證上傳下達(dá)等方面具有樞紐作用,注重與各部門的協(xié)作配合。
2、草擬各種制度、流程、通知等文字工作,認(rèn)真做好公司有關(guān)文件的收發(fā)、分遞和督辦工作;及時(shí)傳達(dá)貫徹公司有關(guān)會(huì)議、文件、批示的精神;公司的重要文件資料等歸檔管理工作。
3、在原制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度基礎(chǔ)上進(jìn)一步補(bǔ)充和完善,以及根據(jù)企業(yè)現(xiàn)狀,制定新的規(guī)章制度以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。
4、按照公司制度,組織落實(shí)公司辦公設(shè)施、辦公用品等的調(diào)配和實(shí)物管理工作。
5、根據(jù)人事相關(guān)規(guī)定規(guī)范勞動(dòng)合同管理,做好勞動(dòng)合同的簽訂、解除及勞動(dòng)合同檔案管理等工作。繳納社會(huì)保險(xiǎn)、辦理居住證等。
6、人力資源是人事行政部工作中一項(xiàng)最重要工作,是企業(yè)利潤(rùn)價(jià)值創(chuàng)造的源泉和發(fā)展的基礎(chǔ),做好人力資源管理工作已是各個(gè)企業(yè)管理工作中的重中之重;在20x年,公司制造部員工由20x年6月末的33人下降到了25人,因此,員工的招聘、穩(wěn)定和激勵(lì)已成為人力資源工作的重點(diǎn)。在20x年,人事行政管理工作緊隨著公司地發(fā)展,結(jié)合人力資源管理專業(yè)知識(shí),積極進(jìn)行內(nèi)部工作的建立、健全和完善。主要從人員招聘配置、培訓(xùn)開(kāi)發(fā)、工作報(bào)酬、績(jī)效考核、考勤管理、勞動(dòng)關(guān)系管理、制度建設(shè)等方面開(kāi)展進(jìn)行。
二、工作中存在的主要問(wèn)題。
回顧人事行政部過(guò)去的工作,雖在工作開(kāi)展上有一定的創(chuàng)新,也取得了一些成績(jī),但同樣存在一些問(wèn)題和不足。主要表現(xiàn)在:自己的管理水平和專業(yè)性離公司的高效要求還有一定距離;對(duì)部門人員的管理不夠細(xì)致具體。以后在努力提高自身管理水平的同時(shí)更多注重對(duì)下屬的培養(yǎng)和管理上的進(jìn)一步加強(qiáng)。
三、20x年工作計(jì)劃。
充滿希望的20x年到來(lái)了,也帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。在新的一年里,我決心不斷學(xué)習(xí),認(rèn)真提高工作水平,為公司的經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展充分貢獻(xiàn)自己的力量,努力做到:
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí),拓寬知識(shí)面。努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)常識(shí)。加強(qiáng)對(duì)行業(yè)發(fā)展的了解,加強(qiáng)對(duì)周圍環(huán)境和同行業(yè)的了解、學(xué)習(xí)。為領(lǐng)導(dǎo)的決策提供一定的依據(jù)和參考。
2、本著實(shí)事求是的原則,做到上情下達(dá)、下情上報(bào)。及時(shí)了解員工思想動(dòng)態(tài),正確引導(dǎo),加強(qiáng)溝通,了解各人的工作進(jìn)度和問(wèn)題及時(shí)反饋給行政總監(jiān)和總經(jīng)理。
3、注重部門工作作風(fēng)建設(shè),加強(qiáng)管理,團(tuán)結(jié)一致,勤奮工作,形成良好的部門工作氛圍。
4、在工作中堅(jiān)持以“用心服務(wù)”為宗旨,強(qiáng)化后勤人員素質(zhì),提高辦事的實(shí)效性,不斷加強(qiáng)主動(dòng)服務(wù)意識(shí),賦予辦公室工作新內(nèi)涵,持續(xù)改進(jìn)人事行政部對(duì)其他部門的支持能力和服務(wù)水平。
5、全面提高執(zhí)行力度,狠抓決策落實(shí)。保證公司各項(xiàng)決策全面、有效地落實(shí)。
6、推行、完善、制訂公司內(nèi)部各項(xiàng)規(guī)章制度,維護(hù)公司利益,積極為公司創(chuàng)造更高價(jià)值。
新的一年,意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)。20x年,我要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),戒驕戒躁,努力工作,力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī)。以嶄新的工作風(fēng)貌、更高昂的工作熱情和更敬業(yè)的工作態(tài)度投入到辦公室的各項(xiàng)工作中。從小事抓起,從服務(wù)抓起,進(jìn)一步強(qiáng)化內(nèi)務(wù)管理和后勤服務(wù),為整體推進(jìn)公司的發(fā)展提供基礎(chǔ)性服務(wù),為公司年度整體工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)發(fā)揮人事行政部應(yīng)有的作用。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇一
伴隨著公司周歲生日之際,20xx年也即將過(guò)去。這一年對(duì)我們紅寶來(lái)說(shuō)是非比尋常的一年,公司從起步慢慢變得成熟,正逐步壯大。不僅迎來(lái)了我們的新店“到家”。同時(shí)也是整個(gè)公司廚房全年?duì)I業(yè)收入及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。
11年已近尾聲,迎接我們的是新年,新氣象。值此辭舊迎新之際,我們有必要對(duì)我們的工作做一個(gè)總結(jié),反省,對(duì)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題要正確分析并及時(shí)改正,當(dāng)然好的工作經(jīng)驗(yàn)要保持和延展,同時(shí)也要對(duì)明年的工作有所展望,有一個(gè)初步規(guī)劃。以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。下面我從在這一年里取得的成績(jī)以及所做的努力,存在的不足和下一年改進(jìn)計(jì)劃這幾點(diǎn)來(lái)講。
在xx前xxx個(gè)月中店廚房營(yíng)業(yè)額達(dá)xx元,同比10年增加xx元,增幅xx%。在這一年中我們的成績(jī)總的來(lái)說(shuō)還是優(yōu)秀的,優(yōu)秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。
科學(xué)決策,齊心協(xié)力是我們今年取得成績(jī)的重要原因。根據(jù)公司的要求,年初我以及三店廚師長(zhǎng)即制定了全年工作計(jì)劃,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路,總體思路決定著科學(xué)決策,指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。有目的有計(jì)劃工作思路才會(huì)清晰,工作處理起來(lái)也就有條不紊。
1、出品方面:堅(jiān)持公司理念,做寧夏特色風(fēng)味廚房。依然重視選用寧夏風(fēng)味傳統(tǒng)菜肴,所用果蔬、肉類多為農(nóng)村綠色食材,還專門找人配送無(wú)公害有機(jī)蔬菜以保證產(chǎn)品品質(zhì)。在保持我們特色菜品如特色手抓、中寧清燉土雞、沙湖魚(yú)頭、等不變的情況下適當(dāng)推出新菜并根據(jù)時(shí)令創(chuàng)制季節(jié)性產(chǎn)品,如在冬春季出風(fēng)味小火鍋,義龍紅寶全家福的龍鳳煲。夏季推的雜魚(yú)煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據(jù)市場(chǎng)需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產(chǎn)品有海白豆角、菠菜煲,南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯(cuò)效果,得到顧客認(rèn)同也帶來(lái)營(yíng)業(yè)額的提升。而且出品質(zhì)量得到很好控制,產(chǎn)品投訴明顯下降。
產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。原來(lái)我們產(chǎn)品種類相當(dāng)多。很多產(chǎn)品流程復(fù)雜,銷量少,如以前賣的魚(yú)香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產(chǎn)品像燒鴨、燒鵝等。經(jīng)過(guò)對(duì)比篩選后產(chǎn)品得以精簡(jiǎn),只留下三十多個(gè)主打產(chǎn)品,蔬菜也隨季節(jié)變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時(shí)由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標(biāo)準(zhǔn)化、出品時(shí)間方面得到提高。
對(duì)出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。全年每個(gè)月?tīng)I(yíng)業(yè)額與毛利均達(dá)到公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長(zhǎng)了1.76個(gè)點(diǎn),漲幅比較大。南昌店也能做到優(yōu)化控制。各廚師長(zhǎng)還經(jīng)常走訪市場(chǎng)了解原料行價(jià),及時(shí)與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災(zāi)菜價(jià)上漲的情況下更加注意對(duì)原料選用和保管利用,注意增加對(duì)批發(fā)菜的運(yùn)用,齊心協(xié)力度過(guò)難關(guān)。雖然今年以來(lái),物價(jià)在不斷上漲,在這種情況下各店也做出相應(yīng)對(duì)策,一方面加強(qiáng)自身管理。杜絕原料的不正常使用,找方法進(jìn)行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經(jīng)過(guò)考察對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整,對(duì)于我們的舉動(dòng)顧客并沒(méi)出現(xiàn)不滿情況。
此外,在今年11月份以來(lái)我們還制定出了每日原料申購(gòu)單與盤點(diǎn)表,讓每天進(jìn)的貨和銷賣的產(chǎn)品如實(shí)反映在表單上,做到每日盤點(diǎn),明確每天的原料使用情況,這能夠起到杜絕浪費(fèi)、貨物積壓的作用,讓我們的毛利精確到天上來(lái)。
我們還建立了出品估清、急推供應(yīng)制度。為了最大限度降底估清品種及點(diǎn)錯(cuò)單的情況,把時(shí)間長(zhǎng)的產(chǎn)品及時(shí)銷賣出去,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,要求各廚師長(zhǎng)做好每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對(duì)當(dāng)市估清的品種及需要急推的產(chǎn)品設(shè)專薄記錄,交樓面負(fù)責(zé)人分配到各服務(wù)人員身上。這樣讓服務(wù)人員也參與其中明確目的,工作效率得到提高,原料浪費(fèi)減少。
2、重視食品衛(wèi)生與食品安全,抓好安全防火工作。在年初發(fā)生的“地溝油”等一系列食品衛(wèi)生問(wèn)題曝光后,我們及時(shí)采取措施,把我們用的油、醬料等般上展臺(tái)陳列在顧客眼前讓他們用餐無(wú)后顧之憂,取得的效果也不錯(cuò)。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒(méi)關(guān)煤氣事件發(fā)生后,我們對(duì)此相當(dāng)重視,把責(zé)任人做開(kāi)除處理引以為戒。并加大消防檢查力度,增加廚房滅火栓,并且在會(huì)議中不斷強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題。對(duì)于存在的安全隱患及時(shí)排除。
3、廚房設(shè)施設(shè)備調(diào)整。這塊在南昌店變動(dòng)比較大,在二樓新建了凍庫(kù),起到的作用很大。由于南昌中廚和早茶產(chǎn)品比較多,原料多難以儲(chǔ)存,冰箱冰柜壓力很大。在價(jià)上我們現(xiàn)在是四家店很多產(chǎn)品需要集中采購(gòu)再配送,這對(duì)我們?cè)系膬?chǔ)存保管是個(gè)很大的考驗(yàn),在凍庫(kù)建好后這些問(wèn)題都得到很好解決。另外還新進(jìn)了洗碗機(jī),把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面,原洗碗處改做水臺(tái),菜架搬進(jìn)廚房,改變了一些工作流程,工作效率也得到一定提高。廚房?jī)?nèi)更換了大的煲仔爐,解決在飯市高峰期鐵板類煲仔類菜肴加熱問(wèn)題。對(duì)中廚和早茶的`蒸爐也作了調(diào)整做到節(jié)約能源提高效率,物盡其用。還對(duì)中廚、早茶部分餐具進(jìn)行更換,讓我們的出品更加完美。
4、團(tuán)隊(duì)建設(shè)。在這一年中我們廚房人員相對(duì)比較穩(wěn)定,員工流動(dòng)小。大、中專學(xué)生在廚房作占比例也逐漸增大,而且還引進(jìn)了一批技術(shù)能力比較好的師傅,廚房人員整體素質(zhì)得到提高,也說(shuō)明了我們員工對(duì)公司的認(rèn)可,認(rèn)為在這樣的氛圍里工作能體現(xiàn)自己的價(jià)值。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇二
一年的工作到今天就已經(jīng)結(jié)束了,這一年也是同往年一樣的忙碌且愉快的,在繁忙工作的同時(shí)感受著工作給我?guī)?lái)的快樂(lè),這是一件很好的事情。今年的工作也已經(jīng)到了收尾的階段了,新的一年很快就要到了,馬上就要開(kāi)始新的階段的工作了。我想我是應(yīng)該要為自己今年的工作做一個(gè)總結(jié)的,這樣才能夠更好的把新一年的工作給做好,同時(shí)也應(yīng)該要給自己樹(shù)立一個(gè)新的目標(biāo),在新一年的工作中繼續(xù)的前進(jìn)。
行政的工作可以說(shuō)是很繁瑣的,在我們公司我是兼任著行政、人事和前臺(tái)這三個(gè)工作的,所以這一年的工作是很忙碌的。不僅要做好公司的后勤工作,讓其它的同事能夠安心的上班,還要給公司招聘新的人才,并且接待好來(lái)訪的客戶等。每一天從上班開(kāi)始就一直忙到下午下班,但好在都能夠把工作完成,也沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)什么差錯(cuò)。這一年自己的表現(xiàn)也還是很不錯(cuò)的,雖然也會(huì)有手忙腳亂的時(shí)候,但至少我是沒(méi)有犯過(guò)錯(cuò)的,這是非常的難得,自己也覺(jué)得這一年我是有了很大的進(jìn)步的,但之后也應(yīng)該要更加的努力才是,保持這樣的一個(gè)工作狀態(tài),不急不躁,努力的去完成好每一天的工作,為公司的發(fā)展做出更多的貢獻(xiàn)。
這一年的工作可以劃分為三個(gè)部分,從行政、人事和前臺(tái)三個(gè)方面來(lái)匯報(bào)我今年的工作:
3、購(gòu)買辦公用品,進(jìn)行登記和發(fā)放,以及公司其它的事情。
其實(shí)我的工作遠(yuǎn)不止我所列出來(lái)的這些,畢竟行政的工作確實(shí)是非常的繁瑣的,很多大的小的事情都是我在做,有的時(shí)候自己也記不住到底做了一些什么。我覺(jué)得在新的一年里自己應(yīng)該要做一個(gè)工作計(jì)劃,把每天要做的工作都安排好,在完成工作之后也做一個(gè)總結(jié),這樣自己也能夠清楚的知道我究竟做了哪些工作。
我很期待著新的一年的到來(lái),相信自己在新一年的工作中能夠有更好的表現(xiàn)。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇三
轉(zhuǎn)眼間將近年末,自九月份再次回到綜合管理部從事行政工作以來(lái)已經(jīng)將近3個(gè)月的時(shí)間了,在此期間,在部門領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的幫助下,我學(xué)到了很多,也收獲了很多,但是還有很大的不足。一個(gè)人之所以能夠不斷地進(jìn)步,在于他能夠不斷地自我反省?,F(xiàn)對(duì)我在綜合管理部的工作進(jìn)行總結(jié)、分析,查漏補(bǔ)缺,并對(duì)2015的工作進(jìn)行規(guī)劃,爭(zhēng)取能在明年的工作中有更好的表現(xiàn),不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,為公司的行政工作作出更大的貢獻(xiàn)。
一、2012年工作回顧
1、文字工作。九月份至今,在部門領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下起草《******制度》、《******制度》、《******細(xì)則》等,協(xié)助部門同事完成《******制度》的起草;并起草《******通知》、《******的通知》、《******的說(shuō)明》、《******的說(shuō)明》、《******會(huì)議紀(jì)要》、《******的請(qǐng)示》等的相關(guān)通知、請(qǐng)示、申請(qǐng)及會(huì)議紀(jì)要;除此之外,還有公司相關(guān)通訊報(bào)道的擬稿。
作,例如做好通知工作、會(huì)前準(zhǔn)備工作等;協(xié)助歸口費(fèi)用報(bào)銷領(lǐng)導(dǎo)審批工作等。
二、2012年工作感悟
在這段時(shí)間里,通過(guò)領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助,我從一名對(duì)行政管理工作毫無(wú)頭緒的新人一步一步成長(zhǎng)起來(lái),現(xiàn)在知道了原來(lái)文件編制也有那么多格式要求啊,知道了原來(lái)往文件上蓋章也是有位置要求的··我的這些進(jìn)步,讓我欣喜,同時(shí)也讓我深深的感受到自己的不足還有很多,自己在行政管理方面的知識(shí)還欠缺很多,看到同事們的工作能力,尤其是文字方面的工作能力,讓我很佩服,同時(shí)也很有壓力:自己
什么
時(shí)候才能像他們這樣優(yōu)秀呢?我想,任何的優(yōu)秀都是用汗水和勤奮創(chuàng)造的。所以,在接下來(lái)的時(shí)間里,我一定會(huì)努力
學(xué)習(xí)
,盡快提高自己的業(yè)務(wù)能力。
多積累,多學(xué)習(xí)”就是要求我們?cè)诠ぷ髦校嗔粜膭e人的工作長(zhǎng)處,要多學(xué)習(xí)別人的好方法,多總結(jié)自己工作中發(fā)現(xiàn)的好方法,取長(zhǎng)補(bǔ)短,還是很必要的。對(duì)于行政工作來(lái)說(shuō),做好工作記錄是必不可少的;而且好記性不如爛筆頭,一定不能大意,以為只用腦子就可以了,最好清清楚楚的記錄在本子上。
三、工作不足
在工作中我還有很多的不足,亟需提高以下方面:
1、文字功底。作為一名行政管理人員,較高的文字功底是必不可少的。我現(xiàn)在在起草文件,寫通訊的過(guò)程中,深深的覺(jué)得自己腦袋太空,無(wú)處下筆。我覺(jué)得作為企業(yè)的行政管理人員,還是需要多關(guān)注公司的企業(yè)動(dòng)態(tài),關(guān)注總公司的大政方針,并需要多像文字功底高的前輩學(xué)習(xí),多像寫的好的文章學(xué)習(xí),自己也要多寫文章多聯(lián)系。
2、辦公軟件運(yùn)用能力。現(xiàn)在是電子辦公時(shí)代,在工作中經(jīng)常會(huì)需要用到辦公軟件,尤其是ppt。我制作ppt的能力太差,迫切需要提高。今后,一定要多參與ppt的制作,多像制作高手學(xué)習(xí)請(qǐng)教,并且在工作之余要多練習(xí)。
盡量提高自己的溝通能力。而且自己說(shuō)話有時(shí)候比較啰嗦還詞不達(dá)意,以后一定要加強(qiáng)學(xué)習(xí)提高。
4、工作態(tài)度和工作方法。由于我剛從事行政管理工作時(shí)間不長(zhǎng),所以業(yè)務(wù)能力還不高,工作方法也不夠得當(dāng)。雖然工作態(tài)度端正,但是工作認(rèn)真程度還不夠,以后一定要加強(qiáng)提高。
四、2015年工作計(jì)劃
新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn),只有做好工作計(jì)劃,才能更好的、有條不紊的開(kāi)展工作。
1、新的一年,我一定不斷的提高自己,彌補(bǔ)自己的不足,不斷的去發(fā)現(xiàn)、學(xué)習(xí)、改進(jìn),使自己更快的成長(zhǎng),更好的投入到工作當(dāng)中去。
2、要更嚴(yán)格加的要求自己,主動(dòng)積極的為公司分擔(dān)更多力所能及的工作,更好的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作。
感謝公司領(lǐng)導(dǎo)及同事對(duì)我的熱情幫助和關(guān)心,我會(huì)努力的改善自己在工作上的不足,與大家共同進(jìn)步、共同提高。
自20xx年12月13日入職以來(lái),在森波經(jīng)理和公司各部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的幫助和關(guān)懷下,我堅(jiān)持用公司理念完成本職工作,緊密圍繞公司工作理念“一心、兩點(diǎn)、三力爭(zhēng)”,努力唱響企業(yè)文化主旋律。
20xx年6月開(kāi)始,公司“雙爭(zhēng)”活動(dòng)正式拉開(kāi)帷幕。近一年來(lái),我挫折伴著坎坷走來(lái),汗水夾著淚水走過(guò),同樣收獲了寶貴的成果和成功的喜悅。回顧我個(gè)人的工作和成長(zhǎng),都是伴隨著公司的發(fā)展而成長(zhǎng)起來(lái)的,能與公司共發(fā)展,能與公司齊飛翔,是我職業(yè)生涯中的一次機(jī)會(huì),一大幸事。
現(xiàn)將近一年來(lái)工作情況概述如下:
一、主要工作述職
1、勤動(dòng)腦,加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)。
一是為了更好的履行工作職責(zé),因此我十分注重通過(guò)自身學(xué)習(xí)和切實(shí)提高個(gè)人的理論素養(yǎng)和文化素養(yǎng)。認(rèn)真學(xué)習(xí)公司制度,堅(jiān)定理想信念,增強(qiáng)組織觀念和紀(jì)律觀念;深入學(xué)習(xí)公司理念;貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,在工作中把握正確的輿-論導(dǎo)向。
二是涉及工作相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)。路漫漫其修遠(yuǎn)兮,吾將上下而求索。工作中我遇到了不太了解的新事務(wù)、新問(wèn)題、新情況,比如:撰寫員工手冊(cè)、公司制度及方案起草、園區(qū)綠化等。面對(duì)這些難題,我首先從了解熟悉情況入手,通過(guò)領(lǐng)悟會(huì)議內(nèi)容、查閱相關(guān)文件、進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)搜索等途徑,把“難題”的基本概念,基本情況掌握清楚,做到心中有數(shù),使自己很快進(jìn)入工作角色,切實(shí)做好相關(guān)工作。
2、勤動(dòng)筆,提高業(yè)務(wù)能力。
一是細(xì)心留意。巧婦難為無(wú)米之炊,在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)關(guān)心下,我逐漸熟悉工作情況;同時(shí),學(xué)會(huì)做個(gè)有心人,通過(guò)自身細(xì)心觀察和留意、反思和總結(jié),提高了個(gè)人業(yè)務(wù)能力。
二是勤寫勤練。為了深入學(xué)習(xí)工作業(yè)務(wù),增強(qiáng)工作的針對(duì)性、創(chuàng)造性和實(shí)效性,我勤動(dòng)筆,將勤寫、勤練當(dāng)成每天的“課外作業(yè)”,切實(shí)提高自己在工作中的能力和水平,做到張弛有度,游刃有余。
三是深入分析。從全新的角度對(duì)公司的好人好事,先進(jìn)典型進(jìn)行通報(bào),發(fā)揮輿-論宣傳的最大價(jià)值和影響力。
四是開(kāi)闊視野。廣泛涉獵知識(shí),豐富自己的知識(shí)結(jié)構(gòu),提高履行崗位職責(zé)的能力。
近一年來(lái),在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力指導(dǎo)和支持幫助下,結(jié)合自身的不懈努力,我的工作能力有了較大提高,取得了小小的
成績(jī)
。自開(kāi)展“雙爭(zhēng)”活動(dòng)以來(lái),先后9次獲得月度優(yōu)秀員工。
3、勤思考,理論聯(lián)系實(shí)際。
我堅(jiān)持聯(lián)系實(shí)際、學(xué)以致用,把理論學(xué)習(xí)作為指導(dǎo)實(shí)踐、推動(dòng)工作的重要方法,不斷增強(qiáng)理論學(xué)習(xí)的實(shí)效,深入做好工作。
4、勤動(dòng)手,堅(jiān)守工作職責(zé)。
工作無(wú)大小,只是分工不同,貢獻(xiàn)無(wú)多少,要看用心沒(méi)有。工作中,我勤于動(dòng)手做好本職工作,戒驕戒躁,不做言語(yǔ)的巨人行動(dòng)的矮子,不論是接待工作、辦公室日常事務(wù),還是清潔衛(wèi)生工作,我都用心的做到更好。同時(shí),抓住公司的發(fā)展契機(jī)磨練自己,憑借公司的良好平臺(tái)提升自己。
踏實(shí)勤奮既是優(yōu)點(diǎn)又是缺點(diǎn)。因?yàn)樘珗?zhí)著于做事而忽略了人情世故,因?yàn)樘嬲\(chéng)而容易上當(dāng)受騙。然而不管在什么情況下,我依然堅(jiān)信“努力的去工作,哪怕不求任何回報(bào);真誠(chéng)的去
愛(ài)
,就像從未受過(guò)傷害。”
5、勤動(dòng)腿,密切聯(lián)系上下級(jí)。
在行政部工作要經(jīng)常與各部門領(lǐng)導(dǎo)及同事接觸,跑上跑下是經(jīng)常事兒。我相信一種更有效地溝通,那就是信任和尊重。一個(gè)會(huì)心的微笑,一個(gè)真誠(chéng)的眼神,都能夠拉近與大家的距離。
二、存在的不足及經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
牢記此時(shí)、此地、此身的告誡。雷厲風(fēng)行,現(xiàn)在應(yīng)該做的事情,立即做起來(lái),不要拖延到以后;從自己所處的崗位做起,為公司做出貢獻(xiàn),不要好高騖遠(yuǎn);自己應(yīng)該而且能夠做的事情,要勇于承擔(dān),不要推給別人。不退縮,不逃避,在人生的道路上勇敢地走下去,為公司的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
三、未來(lái)工作打算
近一年來(lái),我的工作取得了一點(diǎn)點(diǎn)成績(jī),但我深刻認(rèn)識(shí)到這僅僅才是開(kāi)始,以后的路還很長(zhǎng),困難也會(huì)很多。20xx年我將揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短,繼續(xù)做好上述“五勤”工作,深入學(xué)習(xí),愛(ài)崗敬業(yè)。
有一句話這樣說(shuō):“如果說(shuō),人生是一個(gè)長(zhǎng)短不一的故事,我想我的故事才剛剛開(kāi)始;如果說(shuō),每個(gè)人的故事都是一個(gè)或大或小的傳奇,那么我期待在這片舞臺(tái)上創(chuàng)造更多更美的傳奇?!鞭D(zhuǎn)眼,在公司已經(jīng)工作近兩年時(shí)間,由于我的.工作職責(zé)和要求所需,我感觸到了公司發(fā)展的脈搏,展望出了公司美好的前景。在公司里,一種家的感覺(jué)油然而生,那種熟悉和親切讓人倍感溫暖。因?yàn)檫@里是我努力過(guò)的地方,也是我正在不斷成長(zhǎng)的地方。
相信20xx年,在公司董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下,在公司上下齊心的努力下,定能實(shí)現(xiàn)黃金街公司新的輝煌!
****年****月加入貴公司,任行政助理工作,之前有過(guò)一點(diǎn)相關(guān)工作的經(jīng)驗(yàn),但來(lái)到貴公司后我虛心向人請(qǐng)教和學(xué)習(xí),一切都從零學(xué)起,從零做起,使自己從零中慢慢成長(zhǎng)和完善,使自己的行為標(biāo)準(zhǔn)、思想覺(jué)悟和工作能力盡快的向公司要求的目標(biāo)靠攏,希望自己能早日加入設(shè)計(jì)行業(yè)的大集體。
5個(gè)月的時(shí)間很快過(guò)去了,在這5個(gè)月里,我在公司領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下完成了各項(xiàng)工作,在思想覺(jué)悟方面有了更進(jìn)一步的提高,這次的工作總結(jié)主要有以下幾項(xiàng):
1、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。能夠認(rèn)真貫徹黨的基本路線方針政策,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙、雜志、書籍積極學(xué)習(xí)政治理論;遵紀(jì)守法,認(rèn)真學(xué)習(xí)法律知識(shí);愛(ài)崗敬業(yè),具有強(qiáng)烈的責(zé)任感和事業(yè)心,積極主動(dòng)認(rèn)真的學(xué)習(xí)
專業(yè)
知識(shí),工作態(tài)度端正,認(rèn)真負(fù)責(zé)。
2、專業(yè)知識(shí)、工作能力和具體工作。我是5月份來(lái)到公司工作,擔(dān)任公司行政助理工作,主要是做好行政工作。我認(rèn)為行政工作比較瑣碎,每天都面臨著大量的、瑣碎的、不起眼的事務(wù),而這些事務(wù)又是必不可少的。為了搞好工作,我不怕麻煩,向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實(shí)踐,在短時(shí)間內(nèi)熟悉了本職的工作,明確了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具體的工作中形成了一個(gè)清晰的工作思路,能夠順利的開(kāi)展和完成本職工作。概括來(lái)說(shuō),行政管理在企業(yè)中主要有管理、協(xié)調(diào)、服務(wù)三大功能;其中管理是主干,協(xié)調(diào)是核心,服務(wù)是根本。總而言之,行政管理的實(shí)質(zhì)就是服務(wù)。
(5)做好辦公用品的管理工作:做好辦公用品領(lǐng)用登記,按需所發(fā),做到不浪費(fèi),按時(shí)清點(diǎn),以便能及時(shí)補(bǔ)充辦公用品,滿足員工工作的需要(6)辦公耗材及辦公用品的采購(gòu)、維護(hù)與維修工作(7)認(rèn)真地做好公司領(lǐng)導(dǎo)及行政經(jīng)理交辦的其它工作(8)為了公司工作的順利進(jìn)行與客戶之間的工作協(xié)調(diào),及時(shí)將客戶需求反饋給公司領(lǐng)導(dǎo)及設(shè)計(jì)師。(9)及時(shí)將設(shè)計(jì)任務(wù)分配給各個(gè)設(shè)計(jì)師。除了做好本職工作,我還積極配合
其他
同事做好工作。
3、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。熱愛(ài)自己的本職工作,正確認(rèn)真的對(duì)待每一項(xiàng)工作,熱心為大家服務(wù),認(rèn)真遵守勞動(dòng)紀(jì)律,保證按時(shí)出勤,出勤率高,有效利用工作時(shí)間,堅(jiān)守崗位,保證工作能按時(shí)完成。
4、工作質(zhì)量、成績(jī)、效益和貢獻(xiàn)。在開(kāi)展工作之前做好個(gè)人工作計(jì)劃,有主次的先后及時(shí)的完成各項(xiàng)工作,達(dá)到預(yù)期的效果,保質(zhì)保量的完成工作,工作效率相對(duì)較高,同時(shí)在工作中學(xué)習(xí)了很多東西,也鍛煉了自己,經(jīng)過(guò)不懈的努力,使工作水平有了長(zhǎng)足的進(jìn)步,開(kāi)創(chuàng)了工作的新局面,為公司及部門工作做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
總結(jié)5個(gè)月的工作,盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī),但還有其他工作也存在很多的不足。這都有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。在未來(lái)的日子里,我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)政策規(guī)章制度,努力使思想覺(jué)悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平,希望能為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻(xiàn)。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇四
領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我們的工作著重于公司的經(jīng)營(yíng)方針、宗旨、和效益目標(biāo)上,行政部緊緊圍繞重點(diǎn)展開(kāi)工作,緊跟公司各項(xiàng)工作部署。注重發(fā)揮行政部承上啟下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)各方的中心樞紐作用,為公司圓滿完成年度各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)作出用心貢獻(xiàn)。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn),繼續(xù)發(fā)揚(yáng)成績(jī)同時(shí)也克服存在的不足,現(xiàn)將x年的工作做如下簡(jiǎn)要回顧和總結(jié):
根據(jù)公司部門崗位的實(shí)際需要,有針對(duì)性、合理地招聘一批員工,以配備各崗位。規(guī)范了各部門的人員檔案并建立了檔案,嚴(yán)格審查全體員工檔案,對(duì)資料不齊全的一律補(bǔ)齊。同時(shí)要加強(qiáng)內(nèi)部的培訓(xùn)管理工作。
1、本年度進(jìn)行了兩次驗(yàn)廠活動(dòng),主要出此刻目前公司廠地面積窄小和現(xiàn)場(chǎng)員工訪談的培訓(xùn)不夠使得驗(yàn)廠結(jié)果要求改善。
2、搞好iso再認(rèn)證工作,確保iso認(rèn)證透過(guò),透過(guò)這次iso在認(rèn)證,讓我們認(rèn)識(shí)到了我們的管理上還存在著諸多的不足,iso的覆蓋不全面,來(lái)年行政部需加強(qiáng)各部門iso管理體系的培訓(xùn)于學(xué)習(xí)。
3、對(duì)后勤保障工作做到讓員工用上健康、衛(wèi)生的食品。
1、順應(yīng)市場(chǎng)的發(fā)展,依照公司要求,制定相應(yīng)的管理制度。完善公司現(xiàn)有制度,使各項(xiàng)工作有法可依,有章可尋。在日常工作中,及時(shí)和公司各個(gè)部門溝通。
2、逐步完善公司監(jiān)督機(jī)制。有一句話說(shuō)得好:?jiǎn)T工不會(huì)做你要求做的事情,只會(huì)做你監(jiān)督要做的事情?;谶@個(gè)原因,本年度加強(qiáng)對(duì)員工的監(jiān)督管理力度。
3、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè),打造一個(gè)業(yè)務(wù)全面,工作熱情高漲的團(tuán)隊(duì)。作為一個(gè)管理者,對(duì)下屬充分做到“察人之長(zhǎng)、用人之長(zhǎng)、聚人之長(zhǎng)、,充分發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性及工作用心性。提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì),樹(shù)立起開(kāi)拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)高效的公司新形象。
4、搞好明年的高質(zhì)量、高效率、確保安全生產(chǎn),減少安全事故發(fā)生。
5、充分引導(dǎo)員工勇于承擔(dān)職責(zé)了解職責(zé)。要逐步理清各部門工作職責(zé),并要求各人主動(dòng)承擔(dān)職責(zé)。
懂得事情輕重緩急,完成領(lǐng)導(dǎo)交代的工作,做到了“上傳下達(dá)”。與同事相處融洽,能夠用心配合及協(xié)助其他部門完成工作;工作適應(yīng)力逐步增強(qiáng),對(duì)后期工作壘積了許多經(jīng)驗(yàn)。
過(guò)去的一年,在得到公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各部門的大力協(xié)助下,行政部取得了必須的成績(jī)。盡管我們?nèi)〉昧吮仨毘煽?jī)但仍存在著很多不足之處,主要表此刻以下幾個(gè)方面:
1、由于行政部工作常常事無(wú)巨細(xì),每項(xiàng)工作我們主觀上都期望能完成得,但由于人力和精力有限,不能把每件事情都做到盡善盡美。
2、對(duì)公司各部門有些工作了解得不夠深入,對(duì)存在的問(wèn)題掌握真實(shí)狀況不夠全面,從而對(duì)領(lǐng)導(dǎo)決策應(yīng)起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。
3、抓制度落實(shí)不夠,公司事物繁雜,基本檢查不到位,因而存在必須的重制度建設(shè),輕制度落實(shí)現(xiàn)象。
4、對(duì)公司其他專業(yè)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)抓得不夠。
這些都需要我在今后的工作中切實(shí)加以解決。工作細(xì)心度仍有所欠缺;工作效率雖有所提高,感感覺(jué)有時(shí)各部門之間的配合仍有所欠缺,工作效率并非是最快的!接下來(lái)的個(gè)人工作計(jì)劃中會(huì)根據(jù)以前工作中存在的不足,不斷改善,提高自我工作意識(shí)及工作效率,努力做好工作中的每一件事情。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇五
自加入xxxx公司以來(lái)已經(jīng)一年多的時(shí)間了。在這里我從學(xué)校的一名學(xué)生踏上了工作崗位成為一名員工,學(xué)到了更多的知識(shí)技能,各方面都有了的提升。在領(lǐng)導(dǎo)的支持和同事們的幫助下,較好的完成了自己的本職工作。很感謝當(dāng)初公司領(lǐng)導(dǎo)給我這個(gè)成長(zhǎng)的平臺(tái),讓我可以在工作中不斷成長(zhǎng),不斷學(xué)習(xí),提升了自身的素質(zhì),現(xiàn)將一年的工作總結(jié)如下:
1、把事情細(xì)節(jié)化、條理化、規(guī)范化前臺(tái)的工作比較瑣碎,收發(fā)傳真、郵件、報(bào)紙,維護(hù)辦公設(shè)備、送水、接待不同的來(lái)訪人員等。剛接觸工作時(shí),有時(shí)候事情趕到一塊就會(huì)有些應(yīng)付不過(guò)來(lái),顯得手忙腳亂。雖然完成了工作,但是在工作過(guò)程中有些細(xì)節(jié)就沒(méi)能注意到,做事情也顯得沒(méi)有條理。效率也就低了下來(lái)。
經(jīng)過(guò)不斷的摸索和總結(jié),我意識(shí)到要想優(yōu)質(zhì)的完成這些工作,首先要把工作從全局統(tǒng)籌好,再?gòu)募?xì)節(jié)入手,保持良好的工作狀態(tài),提高效率。只永不懈怠的提高自己,才能勝任看似簡(jiǎn)單的行政工作。現(xiàn)在,已能較好的統(tǒng)籌安排工作,并努力把工作細(xì)節(jié)處理得當(dāng)。爭(zhēng)取給大家最到位的支持和服務(wù),不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平,按職業(yè)化的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)刻要求自己。同時(shí),規(guī)范化方面還需要加強(qiáng),我也會(huì)在今后的工作中更加注意這一點(diǎn)。
2、保持較好的工作狀態(tài)人低為王,地低為海。行政本身是一個(gè)服務(wù)性和支持性的工作,尤其是前臺(tái)接待。當(dāng)有客戶到訪或是公司有大型會(huì)議時(shí),前臺(tái)就會(huì)負(fù)責(zé)一些茶水準(zhǔn)備和服務(wù)工作,要了解到每個(gè)人的需求,適時(shí)地為大家服務(wù)。
在接待其他人員,如送報(bào)、送水、來(lái)訪人員的司機(jī),也要服務(wù)周到,體現(xiàn)出公司的良好的形象。只有保持良好的工作狀態(tài),才能提升服務(wù)質(zhì)量。在工作過(guò)程中,我要求自己避免消極情緒,謹(jǐn)記工作職責(zé),時(shí)刻把自己的位置放到一個(gè)合適的高度,本著為人服務(wù)提升自己的態(tài)度投入到工作中。這也是一個(gè)行政人員必備的素養(yǎng)。
3、學(xué)會(huì)溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作溝通,是一個(gè)人生存在這個(gè)社會(huì)中必不可少的一種能力。前臺(tái)工作需要對(duì)內(nèi)、對(duì)外和各部門以及社會(huì)上很多人士打交道。溝通、以及良好有效的溝通顯得尤為重要。在這一年的工作中,各項(xiàng)溝通基本暢通,但本身也存在著不少問(wèn)題。當(dāng)一件事情發(fā)生時(shí),很多情況下我在溝通時(shí)缺少積極性和主動(dòng)性??偸腔ㄙM(fèi)時(shí)間在去想這件事上,而不是及時(shí)的去了解、溝通,在處理事情時(shí)略顯被動(dòng)。因此,也浪費(fèi)了一些時(shí)間,降低了工作效率。
這是很不專業(yè)的一面。遇事積極主動(dòng),在第一時(shí)間去解決問(wèn)題。不僅可以把工作更好的完成,也能促使自己養(yǎng)成做事不逃避、勇于向前、負(fù)責(zé)到底的品質(zhì)。在今后的工作中,我會(huì)以這種標(biāo)準(zhǔn)去要求自己,爭(zhēng)取把工作完成的更出色。公司是一個(gè)整體,每個(gè)員工都是組成這個(gè)整體的一部分。無(wú)論我們身在哪個(gè)崗位,開(kāi)展什么樣的工作,始終都離不開(kāi)同事之間的配合。
這就要求我們要有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。在良好溝通的基礎(chǔ)上,和同事積極配合,團(tuán)結(jié)協(xié)作,才能把工作做好。這點(diǎn)在工作中也深有感觸。我也將一如既往的認(rèn)真協(xié)作、積極配合,同時(shí)嚴(yán)格要求自己,把各項(xiàng)工作都做好。
經(jīng)過(guò)這一年的學(xué)習(xí)和積累,已能保證本崗位各項(xiàng)工作正常運(yùn)行,但是還欠缺很多。我也在工作中找尋不足,抓緊學(xué)習(xí),培養(yǎng)自己的各項(xiàng)能力。目前,我通過(guò)學(xué)習(xí)了相關(guān)專業(yè)知識(shí),包括了前臺(tái)的職業(yè)素養(yǎng)與能力提升、檔案管理、行政統(tǒng)籌管理等相關(guān)內(nèi)容。財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)方面的知識(shí)也很欠缺,也正在學(xué)習(xí)這方面的知識(shí)。通過(guò)這些學(xué)習(xí),使自己的技能有了一定程度的提高,也更希望能在以后的工作中有機(jī)會(huì)參加相關(guān)的培訓(xùn),更大程度上提高工作技能。
在平常的工作中,看到同事的一些好的工作方法我也會(huì)悉心學(xué)習(xí),真切感受到身邊的每位領(lǐng)導(dǎo)和同事都是身上集著不同優(yōu)點(diǎn)的老師,每個(gè)人身上都有我值得學(xué)習(xí)的地方。工作技能有時(shí)候也不光光是自己從書本上學(xué)習(xí)出來(lái)或做出來(lái)的,有時(shí)候也需要吸取別人身上的精華。
1、工作成果辦公設(shè)備、大桶水等各項(xiàng)臺(tái)賬建立完備;餐飲、酒店、訂票等各項(xiàng)服務(wù)基本完善;每日巡檢、各項(xiàng)檢修維護(hù)順利進(jìn)行;各類賬目報(bào)銷流程規(guī)范;其他服務(wù)、跟進(jìn)工作有序進(jìn)行。
2、存在的問(wèn)題。
(1)工作不夠精細(xì)化:前臺(tái)工作貴在精細(xì),但有很多地方我還沒(méi)有做到這一點(diǎn)。在服務(wù)支持上,會(huì)議室、茶水間、前臺(tái)大廳,二樓辦公大廳的衛(wèi)生保持上做的很不到位,沒(méi)能夠及時(shí)的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,更談不上及時(shí)解決。招待用的杯子和一些服務(wù)方向指示也存在問(wèn)題,沒(méi)有給大家提供方便的服務(wù)。
(2)執(zhí)行力不夠:當(dāng)接到領(lǐng)導(dǎo)指示,完成某項(xiàng)工作時(shí),往往在執(zhí)行上會(huì)有卡殼。這跟自己對(duì)任務(wù)和指示的認(rèn)識(shí)、和自身對(duì)問(wèn)題變通、行動(dòng)都有關(guān)系。
(3)工作效率低下:由于自身知識(shí)結(jié)構(gòu)和工作技能的原因,在一些工作中效率跟不上去。如一些文件的整理上,就由于辦公軟件知識(shí)和技巧的欠缺而不能夠保質(zhì)保量的完成。還有其他一些專業(yè)性較強(qiáng)的工作也是如此。
以上的問(wèn)題必會(huì)在xxxx年的工作中加以解決。一年的工作中,著實(shí)學(xué)到了很多,非常感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的包容和支持,讓我得以有這樣的機(jī)會(huì)工作學(xué)習(xí),不斷成長(zhǎng),再接下來(lái)的工作中,我定會(huì)再接再厲,爭(zhēng)取做得更出色。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇六
行政部是公司的承上啟下的部門,不僅應(yīng)不斷提升對(duì)內(nèi)管理水平的要求,而且對(duì)外要及時(shí)了解掌握應(yīng)對(duì)政府機(jī)關(guān)單位的各項(xiàng)政策。眾所周知行政工作是繁瑣的,涵蓋復(fù)印、掃描、傳真、訂閱報(bào)刊雜志、文件的保管,而且還包括接待、會(huì)議,評(píng)估驗(yàn)廠等活動(dòng),對(duì)工作能力和責(zé)任心都是考驗(yàn),如何化繁為簡(jiǎn)而又能保證萬(wàn)無(wú)一失,如何以最小的成本換得的效率,這已經(jīng)不單純是對(duì)現(xiàn)代企業(yè)從事業(yè)務(wù)工作人員的要求了,對(duì)行政工作人員也同時(shí)適用。行政部人員雖不多,但在這幾個(gè)月里已經(jīng)竭盡全力將各項(xiàng)工作順利完成。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的磨合,行政部的綜合能力相比之前又進(jìn)了一大步。
20xx年,在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下,我們的工作重點(diǎn)是公司的經(jīng)營(yíng)方針、宗旨、和效益目標(biāo),在此基礎(chǔ)上,緊跟公司各項(xiàng)工作部署,著重發(fā)揮行政部承上啟下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)各方的中心樞紐作用,為公司圓滿完成年度各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)作出積極貢獻(xiàn)。為了總結(jié)經(jīng)驗(yàn),克服這年度存在的不足,現(xiàn)將20xx年的工作做如下簡(jiǎn)要回顧和總結(jié),不足之處懇請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正:
一、人事管理方面。
根據(jù)公司部門崗位的實(shí)際需要,有針對(duì)性、合理地招聘一批員工,以配備各崗位。規(guī)范了各部門的人員檔案并建立了檔案,嚴(yán)格審查全體員工檔案,對(duì)資料不齊全的一律補(bǔ)齊。同時(shí)要加強(qiáng)內(nèi)部的培訓(xùn)管理工作。
1、本年度進(jìn)行了兩次驗(yàn)廠活動(dòng),主要出現(xiàn)在目前公司廠地面積窄小和現(xiàn)場(chǎng)員工訪談的培訓(xùn)不夠使得驗(yàn)廠結(jié)果要求改進(jìn)。
2、搞好iso再認(rèn)證工作,確保iso認(rèn)證通過(guò),通過(guò)這次iso在認(rèn)證,讓我們認(rèn)識(shí)到了我們的管理上還存在著諸多的不足,iso的覆蓋不全面,來(lái)年行政部需加強(qiáng)各部門iso管理體系的培訓(xùn)于學(xué)習(xí)。
3、對(duì)后勤保障工作做到讓員工用上健康、衛(wèi)生的食品。
三、公司管理運(yùn)作方面。
2、逐步完善公司監(jiān)督機(jī)制。有一句話說(shuō)得好:?jiǎn)T工不會(huì)做你要求做的事情,只會(huì)做你監(jiān)督要做的事情。基于這個(gè)原因,本年度加強(qiáng)對(duì)員工的`監(jiān)督管理力度。
3、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè),打造一個(gè)業(yè)務(wù)全面,工作熱情高漲的團(tuán)隊(duì)。作為一個(gè)管理者,對(duì)下屬充分做到“察人之長(zhǎng)、用人之長(zhǎng)、聚人之長(zhǎng)、充分發(fā)揮他們的主觀能動(dòng)性及工作積極性。提高團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì),樹(shù)立起開(kāi)拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)高效的公司新形象。
4、搞好明年的高質(zhì)量、高效率、確保安全生產(chǎn),減少安全事故發(fā)生。
5、充分引導(dǎo)員工勇于承擔(dān)責(zé)任了解職責(zé)。要逐步理清各部門工作職責(zé),并要求各人主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任。
四、工作中的收獲。
懂得事情輕重緩急,完成領(lǐng)導(dǎo)交代的工作,做到了”上傳下達(dá)“。與同事相處融洽,能夠積極配合及協(xié)助其他部門完成工作。工作適應(yīng)力逐步增強(qiáng),對(duì)后期工作壘積了許多經(jīng)驗(yàn)。
五、工作中存在的不足:
過(guò)去的一年,在得到公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和各部門的大力協(xié)助下,行政部取得了一定的成績(jī)。盡管我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽?jī)但仍存在著很多不足之處,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1、由于行政部工作常常事無(wú)巨細(xì),每項(xiàng)工作我們主觀上都希望能完成得,但由于人力和精力有限,不能把每件事情都做到盡善盡美。
2、對(duì)公司各部門有些工作了解得不夠深入,對(duì)存在的問(wèn)題掌握真實(shí)情況不夠全面,從而對(duì)領(lǐng)導(dǎo)決策應(yīng)起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。
3、抓制度落實(shí)不夠,公司事物繁雜,基本檢查不到位,因而存在一定的重制度建設(shè),輕制度落實(shí)現(xiàn)象。
4、對(duì)公司其他專業(yè)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)抓得不夠。這些都需要我在今后的工作中切實(shí)加以解決。工作細(xì)心度仍有所欠缺。工作效率雖有所提高,感覺(jué)有時(shí)各部門之間的配合仍有所欠缺,工作效率并非是最快的!接下來(lái)的個(gè)人工作計(jì)劃中會(huì)根據(jù)以前工作中存在的不足,不斷改進(jìn),提高自我工作意識(shí)及工作效率,努力做好工作中的每一件事情!
總的來(lái)說(shuō)20xx年的工作是盡職盡責(zé)的,雖然亦存在著些許多的不足,但這一切的一切相信也會(huì)隨著20xx年的到來(lái)而逝去。非常感謝公司領(lǐng)導(dǎo)及同事們對(duì)我工作的支持。在下一年,我會(huì)在行政主管這個(gè)崗位上會(huì)做得更好,發(fā)揮得更加出色!望公司領(lǐng)導(dǎo)及同事們對(duì)我工作上監(jiān)督。
六、20xx年工作計(jì)劃。
搞好明年開(kāi)工的人力資源的策劃和招聘工作,作為行政部負(fù)責(zé)人,我充分認(rèn)識(shí)到自己既是一個(gè)管理者,更是一個(gè)執(zhí)行者。要想帶好一個(gè)團(tuán)隊(duì),需要負(fù)責(zé)具體的工作及業(yè)務(wù),以身作則,這樣才能保證在人員偏緊的情況下,大家都能夠主動(dòng)承擔(dān)工作,使公司各項(xiàng)工作正常進(jìn)行。新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)。我們決心再接再厲,迎接新的挑戰(zhàn)。
20xx年行政部將從以下幾個(gè)方面著手工作:
1、搞好新廠的基礎(chǔ)建設(shè)和規(guī)劃布局。
2、完善公司制度,向?qū)崿F(xiàn)管理規(guī)范化進(jìn)軍。
成功的企業(yè)源于卓越的管理,卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度。隨著公司的不斷發(fā)展,搞好公司管理制度無(wú)疑是其持續(xù)發(fā)展的根本。因此,建立一套健全、合理、科學(xué)、結(jié)合實(shí)際并適合智騰公司的管理制度,為了進(jìn)一步完善公司制度,實(shí)現(xiàn)管理規(guī)范化,20xx年行政部的工作將以此為中心。
3、加強(qiáng)培訓(xùn)力度,完善培訓(xùn)機(jī)制。
企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),最終歸于人才的競(jìng)爭(zhēng)。目前公司各部門人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高,尤其是部門負(fù)責(zé)人,我們身肩重責(zé)。需根據(jù)實(shí)際情況制定培訓(xùn)計(jì)劃,進(jìn)行iso體系管理及有效應(yīng)用落實(shí),從真正意義上為他們帶來(lái)幫助。
4、協(xié)助部門工作,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
繼續(xù)配合各部門工作,協(xié)助處理各種突發(fā)事件。20xx年是公司拓展并壯大的一年,擁有一支團(tuán)結(jié)、勇于創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)是為其發(fā)展的保障。所以加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)也是20xx年行政人事部工作的重心。
其實(shí)正所謂”天下難事始于易,天下大事始于細(xì)"。只要我們工作更加細(xì)致點(diǎn)、溝通多一點(diǎn)、責(zé)任心強(qiáng)一點(diǎn),我相信公司、公司員工會(huì)越做越強(qiáng)。謝謝大家!
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行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇七
1.規(guī)范各管區(qū)、各崗位的服務(wù)用語(yǔ),提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。為了體現(xiàn)從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng),在0x年元月份,針對(duì)我部各崗位服務(wù)用語(yǔ)存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,我部號(hào)召各管區(qū)搜集本管區(qū)各崗位的服務(wù)用語(yǔ),進(jìn)行留精去粗,后裝訂成冊(cè),做為我們對(duì)客交流的語(yǔ)言指南,同時(shí),也將做為我們培訓(xùn)新員工的教材。自規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)執(zhí)行以來(lái),我部人員在對(duì)客交流上有了顯著提高。但到了后期,很多員工對(duì)此有所松懈,對(duì)自身要求不嚴(yán),有回來(lái)原來(lái)的跡象,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅(jiān)持,貴在溫故而知新,我部將對(duì)此加大督導(dǎo)、檢查方面的力度。
2.為確保客房出售質(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行《三級(jí)查房》。酒店的主營(yíng)收入來(lái)自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,為了切實(shí)提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級(jí)查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查,做到層層把關(guān),力爭(zhēng)將疏漏降到最低,并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,對(duì)客房各項(xiàng)指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來(lái)反映存在的問(wèn)題更直觀,據(jù)統(tǒng)計(jì),我部在0x年客房質(zhì)量達(dá)標(biāo)率為98%。
3.執(zhí)行首問(wèn)責(zé)任制實(shí)施首問(wèn)責(zé)任制要求處在一線崗位如前廳、總機(jī)、服務(wù)中心所掌握的量大,如海陸空的交通信息、旅游資訊、各重要單位的電話號(hào)碼等等,還有員工處理事情的靈活應(yīng)變能力,對(duì)客服務(wù)需求的解決能力。首問(wèn)責(zé)任制是在正式執(zhí)行前,已做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,要求各崗位廣泛搜集資料,加強(qiáng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),擴(kuò)大自已的知識(shí)面,以便更好的為客人提供服務(wù)。首問(wèn)責(zé)任制從今年元月份正式執(zhí)行以來(lái),工作較去年有了很大的進(jìn)步,去年有多起因轉(zhuǎn)手服務(wù)而耽誤客人時(shí)間使客人生氣、投訴事件,今年無(wú)一起。
4.開(kāi)展技術(shù)大練兵,培養(yǎng)技術(shù)能手,切實(shí)提高客房人員的實(shí)操水平。為了做好客房的`衛(wèi)生和服務(wù)工作,管家部從今年8月起利用淡季,對(duì)樓層員工開(kāi)展技術(shù)大練兵活動(dòng),對(duì)員工打掃房間技能和查房技巧進(jìn)行考核和評(píng)定。從中發(fā)現(xiàn)員工的操作非常不規(guī)范、不科學(xué),針對(duì)存在的問(wèn)題,管區(qū)領(lǐng)班級(jí)以上人員專門召開(kāi)會(huì)議,對(duì)存在的問(wèn)題加以分析,對(duì)員工進(jìn)行重新培訓(xùn),糾正員工的不良操作習(xí)慣。通過(guò)考核,取得了一定的成效,房間衛(wèi)生質(zhì)量提高了,查房超時(shí)現(xiàn)象少了。
5.建立“免查房制度”,充分發(fā)揮員工骨干力量,使領(lǐng)班有時(shí)間與精力將重心放在管理和員工的培訓(xùn)工作上。為了使員工對(duì)客房工作加深認(rèn)識(shí),加強(qiáng)員工的責(zé)任心,今年10月份,管家部與各班組的員工骨干簽定《免查房協(xié)議》,讓員工對(duì)自己的工作進(jìn)行自查自糾,并讓員工參與管理,負(fù)責(zé)領(lǐng)班休假期間的代班工作,充分體現(xiàn)出員工的自身價(jià)值和酒店對(duì)他們的信任,使員工對(duì)工作更有熱情。到目前為止,4人申請(qǐng)免查房中無(wú)一人出現(xiàn)過(guò)大的工作失誤。如此一來(lái),減輕了領(lǐng)班在查房上的工作量,有的時(shí)間與精力放在員工的管理和培訓(xùn)工作上,真正發(fā)揮了做為基層管理人員的工作職能。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇八
自20xx年xx月xx日進(jìn)入公司至今,已有半年多的時(shí)間,回首這半年的工作表現(xiàn),雖存在些許的不足之處,但總體的付出,還是獲得了不少收益。行政工作瑣碎,為了搞好工作,經(jīng)常向xx經(jīng)理請(qǐng)教、向同事學(xué)習(xí)、自己摸索實(shí)踐,在很短的時(shí)間內(nèi)便熟悉了前臺(tái)的工作,明確了工作的程序、方向,提高了工作能力,在具體的工作中形成了一個(gè)清晰的工作思路,能夠順利的開(kāi)展工作并熟練圓滿地完成本職工作。
我認(rèn)為做好前臺(tái)這個(gè)崗位,就要對(duì)前臺(tái)工作有重要性的認(rèn)識(shí)。這個(gè)崗位不單單體現(xiàn)出公司的形象;還是外來(lái)客戶對(duì)公司的第一形象。所以,從前臺(tái)迎客開(kāi)始,好的開(kāi)始是成功的一半。我覺(jué)得,不管哪一個(gè)崗位,不管從事哪一項(xiàng)工作,都是公司整體組織結(jié)構(gòu)中的一部分,都是為了公司的總體目標(biāo)而努力。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí),促使我進(jìn)一步思考如何做好本職工作。以下是我20xx年試用期工作總結(jié):
b、懂得事情輕重緩急,做事較有條理;
c、能夠較好地完成上級(jí)安排的任務(wù);
d、能夠主動(dòng)承擔(dān)責(zé)任,積極改正錯(cuò)誤,避免類似錯(cuò)誤的再次發(fā)生;
e、與同事相處融洽,能夠積極配合及協(xié)助其他部門完成工作。
1、辦公用品的管理
起初剛到公司的時(shí)候,辦公用品管理還不是很完善,經(jīng)過(guò)兩天的時(shí)間把辦公用品全部整理并登記,根據(jù)平時(shí)使用的情況,尋找一家專門做辦公用品的公司,當(dāng)然貨比三家,經(jīng)過(guò)xx經(jīng)理同意才最終定下來(lái)。每個(gè)星期五統(tǒng)計(jì)一下本周辦公用品的出入明細(xì),向xx經(jīng)理報(bào)告,請(qǐng)示下個(gè)禮拜所需用品,以做到不備之需。在業(yè)務(wù)部頻繁加班的情況下,在周五的時(shí)候會(huì)提前把審計(jì)部預(yù)計(jì)需要的復(fù)印紙等辦公用品備用出來(lái),以免耽誤裝訂工作。
2、公司固定資產(chǎn)統(tǒng)計(jì)
在來(lái)到公司的第三天將所有的固定資產(chǎn),都做一下最徹底的統(tǒng)計(jì),大到電腦、復(fù)印機(jī),小到桌椅、微波爐。
3、月底工作
每個(gè)月底將每位員工的打卡情況及請(qǐng)假天數(shù)核對(duì),做最后的考勤表上交xx經(jīng)理。
每個(gè)月底將本月公司使用的網(wǎng)費(fèi)、物業(yè)管理費(fèi)、停車費(fèi)、保潔費(fèi)、電話費(fèi)、快遞費(fèi)、辦公用品費(fèi)、電費(fèi)以及飲用水費(fèi)用等辦公用品費(fèi)用的合計(jì)做出明細(xì)上交xx經(jīng)理,并做出本月與上月金額的對(duì)比。
4、招聘新員工
根據(jù)業(yè)務(wù)部與前臺(tái)工作的實(shí)際需要,年初有針對(duì)性地、合理地進(jìn)行了員工招聘工作?;叵肫饎偖厴I(yè)時(shí)的求職經(jīng)歷,我認(rèn)為自己有義務(wù)尊重每一位求職者,以公司的利益和需要為出發(fā)點(diǎn),以公開(kāi)、公平、公正為選拔原則,把好公司引進(jìn)人才、擇優(yōu)錄用的第一關(guān)。我能夠做到對(duì)每一位應(yīng)聘者的簡(jiǎn)歷進(jìn)行認(rèn)真的篩選,對(duì)每一位有機(jī)會(huì)前來(lái)面試的應(yīng)聘者報(bào)以最熱情的對(duì)待,為公司領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)一步擇優(yōu)錄用新職員奠定良好的基礎(chǔ)。
5、把小事做好
行政工作是繁瑣的,正所謂天下難事始于易,天下大事始于細(xì)。要想?yún)f(xié)調(diào)好一個(gè)團(tuán)隊(duì)每一件瑣碎的小事以保證業(yè)務(wù)的正常有序發(fā)展,首先要抱以一個(gè)正確的心態(tài),踏踏實(shí)實(shí)、任勞任怨地完成上級(jí)交派的工作;其次,要不斷提高自己、抓住每一次讓自己學(xué)習(xí)和成長(zhǎng)的機(jī)會(huì),努力提高業(yè)務(wù)水平,在業(yè)余時(shí)間善于發(fā)現(xiàn)與工作有關(guān)的新事物新知識(shí);最后,以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮所長(zhǎng),為公司分擔(dān)更多力所能及的工作。
(1)每天與保潔阿姨一起給董事長(zhǎng)辦公室打掃衛(wèi)生,以及花卉的保養(yǎng)。上下班時(shí)要整理好前臺(tái)的物品,察看一切電器是否關(guān)閉好電源。當(dāng)天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺(tái)大廳隨時(shí)都要保持整潔大方。飲用水桶數(shù)發(fā)現(xiàn)不夠時(shí)要及時(shí)叫送水。傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)沒(méi)有墨時(shí),要電話通知專業(yè)人員來(lái)加墨。如果空調(diào)出現(xiàn)溫度調(diào)式問(wèn)題,及時(shí)打電話通知物業(yè)派人上來(lái),不管有什么問(wèn)題都要想辦法盡快解決。
(2)前臺(tái)的主要工作是迎客,為客戶答疑(包括轉(zhuǎn)接電話、收發(fā)快件)。做好這項(xiàng)工作,最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率。看到有來(lái)訪客人,要立即起身主動(dòng)問(wèn)好。對(duì)第一次來(lái)訪客人要問(wèn)清楚對(duì)方貴姓,找誰(shuí)有什么事,了解來(lái)訪者的目的后通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,其中也要了解是否把客人留在前臺(tái)大廳還是會(huì)客室,還是引客到負(fù)責(zé)人辦公室、會(huì)客室。接待客人要笑臉相迎,耐心細(xì)致,親切大方。引客入座后倒上茶水,告知客人已通知相關(guān)負(fù)責(zé)人,請(qǐng)稍等。
(3)轉(zhuǎn)接電話,要注意禮貌用語(yǔ),使用公司的標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ):您好!xxxxxxxx!問(wèn)清楚對(duì)方找哪位,貴姓有什么事情,了解情況后轉(zhuǎn)給相關(guān)人員。熟悉公司內(nèi)部人員的辦公電話分機(jī)號(hào)。如果來(lái)電方是作廣告、推銷、網(wǎng)絡(luò)這些都是與公司無(wú)關(guān)的來(lái)電就要拒絕。領(lǐng)導(dǎo)及同事的電話號(hào)碼也要記清楚,看到來(lái)電顯示也可親切問(wèn)候。
1、工作敏感度有所提高,能夠較積極地向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作進(jìn)度與結(jié)果;
2、工作適應(yīng)力逐步增強(qiáng),對(duì)后期安排的工作,現(xiàn)已得心應(yīng)手。
工作細(xì)心度仍有所欠缺。
1、努力提高服務(wù)質(zhì)量,做事麻利,有效率,細(xì)心不出差錯(cuò)。服務(wù)態(tài)度要良好,接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn),要給客人留下良好印象。接電話時(shí),也要不斷提高用語(yǔ)技巧;巧妙的問(wèn)答客人。盡量讓每一個(gè)客戶滿意。
2、加強(qiáng)禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)。如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識(shí),公共關(guān)系學(xué)。
3、不斷充電,每天都利用工作閑暇時(shí)間學(xué)習(xí)人力資源,爭(zhēng)取以后將企業(yè)人力資源管理師證書考下來(lái)。
以上是我的試用期工作總結(jié),雖然有了一定的進(jìn)步和成績(jī),但在一些方面還存在著不足。工作的確也不夠飽和,時(shí)有不知道該干什么的感覺(jué),但這一切的一切相信也會(huì)隨著下半年的努力學(xué)習(xí)考證及不斷實(shí)踐而逝去。最后,感謝領(lǐng)導(dǎo)能夠提供給我這份工作的機(jī)會(huì)以及對(duì)我工作的支持與肯定,使我有機(jī)會(huì)和大家共同提高、共同進(jìn)步;感謝每位同事在這半年來(lái)對(duì)我工作的熱情幫助和悉心關(guān)照。雖然我還有很多經(jīng)驗(yàn)上的不足和能力上的欠缺,但我相信,勤能補(bǔ)拙,只要我們彼此多份理解、多份溝通,加上自己的不懈努力,相信xxxx公司明天會(huì)更好!
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇九
轉(zhuǎn)眼間一年已過(guò)去了,回顧這一年,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事的支持與幫助下,我順利的完成了上一年度的工作。作為公司的行政專員,一年來(lái),在公司各部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下,我勤奮踏實(shí)地完成了上一年度的本職工作,也順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù),自身在各方面都有所提升,但也有不足,需要將來(lái)不斷學(xué)習(xí)、不斷積累工作經(jīng)驗(yàn),運(yùn)用所掌握的知識(shí)彌補(bǔ)自身還存在的缺陷?,F(xiàn)將這一年的學(xué)習(xí)、工作情況總結(jié)如下:
一年來(lái),我堅(jiān)持工作踏實(shí),任勞任怨,自覺(jué)維護(hù)公司企業(yè)形象,妥善地做好本職工作,盡量避免工作中出現(xiàn)任何紕漏。行政專員是屬于服務(wù)性質(zhì)的工作,且比較繁雜。
每天我都認(rèn)真做好各項(xiàng)服務(wù)工作,以保障各部門工作的正常開(kāi)展。文員日常的工作內(nèi)容比較瑣碎,需要細(xì)心、謹(jǐn)慎,且不能疏忽大意,更不能馬虎潦草。在行政部經(jīng)理的指導(dǎo)下,建立當(dāng)日備忘錄。我將當(dāng)天的工作列入到備忘錄里,一項(xiàng)一項(xiàng)的去完成,以免出現(xiàn)遺漏現(xiàn)象。
認(rèn)真做好本職工作和日常事務(wù)性工作,協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)保持良好的工作秩序和工作環(huán)境,使各項(xiàng)檔案管理日趨正規(guī)化、規(guī)范化。同時(shí)做好后勤服務(wù)工作,讓領(lǐng)導(dǎo)和同事們避免后顧之憂,在部門經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,積極、主動(dòng)的做好本部門日常內(nèi)務(wù)工作。
1、物資管理工作:做好公司日常必備的物資采購(gòu),根據(jù)部門領(lǐng)用情況,進(jìn)行領(lǐng)用登記。
2、文件管理工作:上一年共書寫會(huì)議紀(jì)要xx篇、文化版報(bào)x期,同時(shí)完成各部門交待打印、掃描、復(fù)印的文件等,對(duì)公司所發(fā)放的通知、文件做到及時(shí)上傳下達(dá)。
3、人事管理工作:每月月初統(tǒng)計(jì)公司員工考勤、加班值班表、快樂(lè)健康補(bǔ)貼,整理歸檔新入職員工的登記表。
4、日常行政工作:車輛的使用和印章的管理,做到細(xì)致和仔細(xì)。
5、公司資料辦理工作:辦理了公司的暫定資質(zhì)延期、公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照年檢和組織機(jī)構(gòu)代碼證年檢。
6、協(xié)助工作:協(xié)助部門經(jīng)理做好公司活動(dòng)的組織和安排工作,以及搞好公司企業(yè)文化的宣傳活動(dòng)。
1、“執(zhí)行力”的自我的灌輸:因先前工作經(jīng)驗(yàn)少,未能很好的體會(huì)和理解執(zhí)行力的重要性。通過(guò)學(xué)習(xí)和實(shí)踐,更加深刻的認(rèn)識(shí)到執(zhí)行力的必然性和重要性,使我在今后的日常工作中更好的完成了各項(xiàng)工作。
2、在公司領(lǐng)導(dǎo)和行政部門經(jīng)理的指導(dǎo)下:學(xué)習(xí)了正規(guī)化的文檔管理、規(guī)范的公文寫作、靈活的接待技巧、公共關(guān)系中的禮儀形象等。使我本身更加的認(rèn)識(shí)到行政工作的規(guī)范性、靈活性和謹(jǐn)慎性,提升了自身的綜合能力。
3、良好的人際交往:對(duì)于行政工作,尤其重要。在平日里,積極參與、配合同事的工作,提供必要的'協(xié)助,創(chuàng)建良好的工作氛圍,使之良性循環(huán),相互支持工作,有效地推動(dòng)工作進(jìn)度。
4、工作質(zhì)量成績(jī):在開(kāi)展工作之前做好個(gè)人工作計(jì)劃,有主次的先后及時(shí)的完成各項(xiàng)工作,達(dá)到預(yù)期的效果,保質(zhì)保量的完成工作,提高自身工作效率,同時(shí)在工作中學(xué)習(xí)了很多東西,也鍛煉了自己,經(jīng)過(guò)不懈的努力,使工作水平有了長(zhǎng)足的進(jìn)步,為公司及部門工作做出了應(yīng)盡的力量。
1、工作中考慮不是很周全,個(gè)別工作做的還不夠完善,這有待于我在今后的工作中加以改進(jìn)。
2、工作還不夠細(xì)致,有時(shí)需要請(qǐng)教領(lǐng)導(dǎo)的地方,未能及時(shí)與領(lǐng)導(dǎo)溝通,導(dǎo)致個(gè)別工作不令人滿意。在今后的工作中我會(huì)更加的細(xì)致,積極主動(dòng)的同時(shí)要多和領(lǐng)導(dǎo)溝通,與上級(jí)保持一致。
3、一年的行政工作讓我更加注意到性格與工作性質(zhì)匹配的重要性。我原來(lái)做的是招聘工作,現(xiàn)在做行政工作了,這個(gè)過(guò)渡我似乎還未能適應(yīng),今后我會(huì)更加努力的改變自我的處事風(fēng)格。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇十
承蒙領(lǐng)導(dǎo)信任,同事的支持,員工的奉獻(xiàn),讓我任職餐飲部行政總廚一職。信任是一種壓力,同時(shí)也是一種動(dòng)力,動(dòng)力驅(qū)使你前進(jìn),讓你達(dá)到自己想要的目標(biāo)和收獲,是對(duì)自己努力最高的獎(jiǎng)勵(lì)。作為餐廳總廚我身感責(zé)任重大,我嚴(yán)格管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處,保證在客人滿意的前提下使成本控制達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
在餐飲業(yè)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中,我們的出品盡力做到有獨(dú)到之處,在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎(chǔ)上,不斷創(chuàng)新,使餐飲做出了一定特色。同時(shí)不斷集思廣義,制定較好的出品經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,為酒店創(chuàng)造出了較高的效益。在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,各位同事給予了我最大支持,自己經(jīng)過(guò)艱辛的努力,較好的完成了20xx年工作,下面將20xx年的工作就以下幾個(gè)方面向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事做一個(gè)匯報(bào)。
a、4、5月份制定了菜單的成本和毛利使宴會(huì)菜單有了量化和標(biāo)準(zhǔn)化,將菜品責(zé)任到人及規(guī)范化,從菜品初步加工到裝盤,做到專人專做專負(fù)責(zé),避免了菜品不穩(wěn),有效避免客人投訴,保證了出品質(zhì)量。
b、因長(zhǎng)期客人投訴菜品溫度不夠,在后廚的建議下,酒店及時(shí)添加保溫柜,保住了大型宴會(huì)的菜品需求,又避免了客人的投訴,同時(shí)提升了菜品質(zhì)量和溫度??偨Y(jié)菜品的進(jìn)一步規(guī)范,有效的確保了菜品質(zhì)量和菜品穩(wěn)定性,既增加了顧客的滿意度,又加強(qiáng)了員工的責(zé)任心。保溫柜的添加徹底根治菜品涼的投訴,大大的提高菜品溫度,為大型宴會(huì)畫上了完美的句號(hào)。20xx年大型宴會(huì)沒(méi)有出現(xiàn)大的投訴事件,整體工作進(jìn)展順利得當(dāng)。
c、由于2號(hào)樓宴會(huì)較多,但使用餐具五花八門比較凌亂,不符合星級(jí)酒店匹配需求,在張總建議下,酒店又添加100多套大型宴會(huì)專用餐具,從而提高菜品檔次,同時(shí)提升了宴會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)和客人滿意度。
d、酒店20xx年開(kāi)始籌劃沒(méi)有運(yùn)營(yíng),截止到20xx年7月七樓行政酒廊開(kāi)始正式運(yùn)營(yíng),大家在張總的帶領(lǐng)下7樓增加了自助餐臺(tái)及鐵板燒,同時(shí)添加了廚房設(shè)備設(shè)施,及擺件和布菲爐等。行政酒廊的投入使用,提高了酒店經(jīng)營(yíng)品味檔次及時(shí)尚感。
e、國(guó)宴餐廳餐具的添加,提高了國(guó)宴菜品的檔次及餐標(biāo)。經(jīng)過(guò)餐具和設(shè)備的投入為菜品在氛圍、檔次、藝術(shù)性等方面增加了基礎(chǔ),從而為菜品傳播提供了實(shí)質(zhì)性的效應(yīng)。
a、深挖市場(chǎng)冷門原料為毛利提升空間,保證了貨源,通過(guò)貨比三家,提升菜品質(zhì)量。
b、因?yàn)殚L(zhǎng)期貨源質(zhì)量不穩(wěn)定,如調(diào)料品牌多樣化、重量多樣化、參差不齊,導(dǎo)致長(zhǎng)期菜品質(zhì)量不穩(wěn)定。如調(diào)料找調(diào)料供應(yīng)商來(lái)鑒定供貨商的真實(shí)性避免了以假亂真,保證了菜品質(zhì)量。
c、牛羊肉大肉長(zhǎng)期注水,導(dǎo)致肉質(zhì)不新鮮,在出品上大大折扣。先餐廳派陳慧強(qiáng)抓驗(yàn)收抓質(zhì)量,如大肉以普通大肉現(xiàn)已改選為用眾品大肉,同時(shí)提高了飯菜質(zhì)量和客人滿意度有到達(dá)預(yù)期效果。
d、通過(guò)烹調(diào)技術(shù)傳授,不斷提高員工工作效率,從而節(jié)約不必要的成本支出,同時(shí)提升員工的烹調(diào)技術(shù)水平。
e、廚房設(shè)施設(shè)備定人負(fù)責(zé)、定時(shí)開(kāi)放集中使用,保證設(shè)施設(shè)備不空運(yùn)轉(zhuǎn)。
f、在后廚,廚具使用方面以舊換新如;刀、勺、炒鍋等以舊換新的方式,從而為酒店節(jié)約多余的費(fèi)用和開(kāi)支。
合理的成本控制一直是中餐的難題,因?yàn)橹胁途窒抻趥鹘y(tǒng)手工操作,所以要求控制成本在每一個(gè)細(xì)節(jié)和環(huán)節(jié)上。通過(guò)對(duì)食客心理的掌握,深挖市場(chǎng)冷門原料,及滿足了顧客好奇心又提高了毛利。我個(gè)人在對(duì)烹調(diào)技術(shù)的傳授形式方面有著獨(dú)特的理解,在員工獲得技術(shù)的同時(shí)又有效地提高工作效率,從而直接的節(jié)約了成本。對(duì)于設(shè)備設(shè)施的設(shè)定責(zé)任人做到人走熄燈,人離關(guān)機(jī)的效果,對(duì)于設(shè)備集中使用提高設(shè)備的最高效率,從而有效的節(jié)約成本。
a、加強(qiáng)員工的學(xué)習(xí)意識(shí),培養(yǎng)員工技術(shù)創(chuàng)新,比如我們每位師傅每月兩道新菜品,如達(dá)不到者扣除當(dāng)月一天休假,一次警告。
b、傳授員工創(chuàng)新菜品思路、技能、烹調(diào)原理、方法等。
c、制作出很多客人表?yè)P(yáng)認(rèn)可的優(yōu)秀菜品例如;弘潤(rùn)招牌雞、德式蒜香蝦、巖米燉遼參、糯米肉汁蘿卜、鮑菇炒銀牙、刺身素龍蝦、香煎金槍魚(yú)、海蜇絲配內(nèi)置豆腐、毛紙燒餅、蘿卜絲餅、酥皮紅豆餅等。
d、因客人對(duì)點(diǎn)到的菜品如;蘿卜絲餅、一品紅豆酥客人都給于了很高的評(píng)價(jià),酒店給予每道菜500元獎(jiǎng)勵(lì)以此鼓勵(lì)。
e、我們對(duì)每個(gè)月的優(yōu)秀菜品存檔記錄,以備后用。
讓新來(lái)的顧客滿意,讓老顧客傳播,我們要做到常吃常新。加強(qiáng)員工的創(chuàng)新意識(shí),就是等于給企業(yè)增添血液和動(dòng)力。
a、全年無(wú)消防安全隱患,也大大提高了餐飲員工的積極性,在安全方面多學(xué)多做,避免事故發(fā)生。
b、全年在食品安全方面,酒店廚房沒(méi)有給企業(yè)造成食物中毒隱患,同時(shí)有提升了酒店在飲食安全方面的知名度。
c、在人員方面后廚在全年沒(méi)有發(fā)生大的事故發(fā)生,同時(shí)給酒店豎起管理的榜樣。
安全是企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的基礎(chǔ),沒(méi)有安全意識(shí),企業(yè)將不能步入良好的發(fā)展軌道。
a、每日例會(huì)認(rèn)真聽(tīng)取質(zhì)檢部匯總意見(jiàn),如;員客人反映菜品有問(wèn)題、后廚各部門做的不到位、等細(xì)節(jié)問(wèn)題,我都會(huì)結(jié)合前臺(tái)給予解決避免二次投訴,后廚要有一種理念,前臺(tái)跟著客人轉(zhuǎn),后廚跟著前臺(tái)轉(zhuǎn)。讓客人滿意,讓前臺(tái)滿意,加強(qiáng)員工對(duì)前臺(tái)的服務(wù)意思和自身素質(zhì)。
b、廚房?jī)?nèi)部組成質(zhì)量提高小組,每天營(yíng)業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表,餐中對(duì)菜品質(zhì)量、加工原料、口味等進(jìn)行檢查,收尾對(duì)衛(wèi)生、原材料保管、多余菜品等進(jìn)行跟蹤處理。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題必定在內(nèi)部進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
c、加強(qiáng)對(duì)員工每月不少于兩次的技能、知識(shí)理論培訓(xùn),以做到人人會(huì)說(shuō),人人會(huì)做的知識(shí)培訓(xùn),從而有效地簡(jiǎn)化學(xué)徒在學(xué)習(xí)期間避免走彎路。
1、加強(qiáng)了廚師烹飪手法的統(tǒng)一化和出品化保證了客人的滿意度。
2、增加了員工對(duì)技能、知識(shí)、素質(zhì)方面的提升,也是對(duì)酒店形象管理的提升。
d、以加強(qiáng)建立新菜品的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制制度,以保證后廚菜品質(zhì)量化、正?;?,對(duì)客人投訴的菜品找出品人,要承擔(dān)所有出品責(zé)任,對(duì)后廚公平合理化,要做到獎(jiǎng)罰分明。
e、廚房存在管理缺陷,比如前臺(tái)和后臺(tái)的溝通不到位,團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng),就會(huì)導(dǎo)致出品存在誤差,就會(huì)遭到客人投訴,損壞企業(yè)形象和利益,使企業(yè)形象下降。
在20xx年我要做到彌補(bǔ)缺陷和過(guò)失,打造團(tuán)隊(duì)意識(shí),加強(qiáng)內(nèi)部管理,增加后廚亮點(diǎn)。我們有信心、有決心,更有能力讓客人滿意,讓酒店滿意,樹(shù)立企業(yè)形象,打造亮點(diǎn)弘潤(rùn)華夏。
以下幾點(diǎn)是我對(duì)20xx年的計(jì)劃和安排:
感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)多年來(lái)對(duì)我的支持和厚愛(ài),雖然在20xx小有成績(jī),但仍有缺陷需要加以改正,如;沽清單沒(méi)有及時(shí)下,廚房跟前臺(tái)協(xié)調(diào)不到位,我們要在新的一年里加以改正避免再有類似事情發(fā)生。
1、在20xx年工作中,后臺(tái)和前臺(tái)多增加溝通協(xié)調(diào),讓工作達(dá)到更完善更完美。
2、制定下發(fā)沽清單,定人、定時(shí)保證沽清單按時(shí)到達(dá)前臺(tái),有效避免客人點(diǎn)菜發(fā)生沒(méi)有現(xiàn)象的出現(xiàn)。
3、加強(qiáng)后廚創(chuàng)新意識(shí),增加缺失菜品,彌補(bǔ)新菜不足,打造自己的特色和品牌。
4、后廚在推陳出新方面,要做到質(zhì)量一流、出品一流、要有獨(dú)特性和賣點(diǎn)。
5、加強(qiáng)后廚團(tuán)隊(duì)精神,把控成本,做出自己獨(dú)有的風(fēng)格。
6、通過(guò)現(xiàn)有人才篩選出后廚精英,培養(yǎng)適合酒店自己的人才,彌補(bǔ)現(xiàn)有人員的不足和缺失。
7、在新的一年里,要增加菜品的賣點(diǎn)、多聽(tīng)取前臺(tái)反饋意見(jiàn),增加現(xiàn)場(chǎng)制作,提升本酒店的品牌和知名度。
8、鑿寬思路、深挖菜品,打造品牌、創(chuàng)收價(jià)值。
9、結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖巢娜?;焦作鐵棍山藥、黃河鯉魚(yú)、固始雞蛋、新鄭大棗,做出地方特色,做出地方特色和文化相關(guān)的菜品,提高酒店自己的品牌和獨(dú)特性。
以上幾點(diǎn)在20xx年要做為重中之重,回報(bào)酒店對(duì)我的厚愛(ài)。我堅(jiān)信自己的能力和實(shí)力,會(huì)做個(gè)圓滿的20xx,回報(bào)酒店和幫助我的領(lǐng)導(dǎo)和同事。20xx我能做到。感謝大家,謝謝。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇十一
回顧,作為公司的行政文員,一年來(lái),在公司各部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事們的支持幫助下,我勤奮踏實(shí)地完成了本年度的本職工作,也順利完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù),自身在各方面都有所提升,但也有不足,需要將來(lái)不斷學(xué)習(xí)、不斷積累工作經(jīng)驗(yàn),運(yùn)用所掌握的知識(shí)彌補(bǔ)自身還存在的缺陷?,F(xiàn)將這一年的學(xué)習(xí)、工作情況總結(jié):
一年來(lái),我堅(jiān)持工作踏實(shí),任勞任怨,自覺(jué)維護(hù)公司企業(yè)形象,妥善地做好本職工作,盡量避免工作中出現(xiàn)任何紕漏。行政文員是屬于服務(wù)性質(zhì)的工作,且比較繁雜。
1.每天我都認(rèn)真做好各項(xiàng)服務(wù)工作,以保障業(yè)務(wù)部、單證部、船務(wù)部、財(cái)務(wù)部及設(shè)計(jì)部門工作的正常開(kāi)展。
2.文員日常的工作內(nèi)容比較瑣碎,需要細(xì)心、謹(jǐn)慎,且不能疏忽大意,更不能馬虎潦草。
3.在行政部經(jīng)理may的指導(dǎo)下,建立當(dāng)日備忘錄。我將當(dāng)天的工作列入到備忘錄里,一項(xiàng)一項(xiàng)的去完成,以免出現(xiàn)遺漏現(xiàn)象。
認(rèn)真做好本職工作和日常事務(wù)性工作,協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)保持良好的工作秩序和工作環(huán)境,使各項(xiàng)檔案管理日趨正規(guī)化、規(guī)范化。同時(shí)做好后勤服務(wù)工作,讓領(lǐng)導(dǎo)和同事們避免后顧之憂,在部門經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下,積極、主動(dòng)的做好本部門日常內(nèi)務(wù)工作。
1.日常接待工作:接打電話時(shí),使用文明語(yǔ)言,說(shuō)話和氣、熱情,禮貌地接待工廠及國(guó)外客戶來(lái)訪人員,對(duì)于遇到相關(guān)問(wèn)題來(lái)咨詢或者要求幫助的人員,我都會(huì)盡我所知給予解答或及時(shí)轉(zhuǎn)達(dá)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)給予解決。
2.物資管理工作:制定公司日常辦公用品購(gòu)入和領(lǐng)用表,做好物資的領(lǐng)用管理,根據(jù)部門領(lǐng)用情況,進(jìn)行領(lǐng)用登記。
3.文件管理工作:根據(jù)工作需要,隨時(shí)制作各類表格、文檔等,同時(shí)完成各部門交待打印、掃描、復(fù)印的文件等,對(duì)公司所發(fā)放的通知、文件做到及時(shí)上傳下達(dá)。
4.人事檔案管理工作:將在職員工和離職員工檔案進(jìn)行分類存檔,并做掃描電子存檔,新員工評(píng)定表按年度排序裝訂成冊(cè)保存等。
5.招聘工作:查收郵件閱讀簡(jiǎn)歷,預(yù)約安排應(yīng)聘人員進(jìn)行經(jīng)理面試以及總經(jīng)理復(fù)試。
6.商務(wù)會(huì)議及展會(huì)行程安排工作:制定出差計(jì)劃表,預(yù)訂國(guó)內(nèi)、國(guó)際機(jī)票和酒店,確保出差人員的行程正常進(jìn)行。
7.財(cái)務(wù)工作:辦公用品費(fèi)用、快遞費(fèi)用的核對(duì)及申請(qǐng),機(jī)票、酒店費(fèi)用的支付,確保及時(shí)支付相關(guān)合作公司的月結(jié)費(fèi)用。
8.快遞工作:做好國(guó)內(nèi)國(guó)際寄件登記和簽收遞交工作,定期上x(chóng)x跟蹤查詢客戶簽收情況,如發(fā)現(xiàn)有不正常的快件,及時(shí)反應(yīng)到對(duì)外業(yè)務(wù)人員和相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
9.協(xié)助工作:協(xié)助部門經(jīng)理做好公司季度及年度活動(dòng)的組織和安排工作,以及搞好公司企業(yè)文化的宣傳活動(dòng)。
1.行政部門經(jīng)理的指導(dǎo):學(xué)習(xí)正規(guī)化的文檔管理、規(guī)范的公文寫作、靈活的接待技巧、公共關(guān)系中的禮儀形象等。
2.單證部門經(jīng)理xx的指導(dǎo):學(xué)習(xí)基本的外貿(mào)知識(shí)、國(guó)際快遞的運(yùn)費(fèi)核算及成本控制、基本的網(wǎng)絡(luò)維護(hù)及電腦方面知識(shí)、復(fù)印機(jī)和打印機(jī)的保養(yǎng)及維修。
3.船務(wù)部門經(jīng)理xx的指導(dǎo):英文軟件及學(xué)習(xí)方法的`提供,還時(shí)刻提醒我加強(qiáng)英文的學(xué)習(xí)及鍛煉等。
4.設(shè)計(jì)部門經(jīng)理xx的指導(dǎo):photoshop的正確使用及公司存檔文件的簡(jiǎn)單封面設(shè)計(jì)。
5.業(yè)務(wù)部門經(jīng)理xx的指導(dǎo):學(xué)習(xí)echo在工作中有條理處理事情的方法。
6.財(cái)務(wù)部同事的指導(dǎo):費(fèi)用申請(qǐng)單的規(guī)范填寫、存檔文件的正確裝訂方法。
7.外貿(mào)業(yè)務(wù)員xx的指導(dǎo):對(duì)外郵件in&out的整理及歸檔方法,加強(qiáng)英文閱讀能力。
8.總經(jīng)理x小姐的指導(dǎo):internet的廣泛運(yùn)用,用心做好每一件事。
9.董事x先生的指導(dǎo):認(rèn)為是對(duì)的事情,就放膽努力去做,就算最后沒(méi)有成功也沒(méi)關(guān)系,至少曾經(jīng)努力過(guò)。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇十二
承蒙某總及領(lǐng)導(dǎo)信任,同事的支持,員工的奉獻(xiàn),讓我任職餐飲部行政總廚一職。信任是一種壓力,同時(shí)也是一種動(dòng)力,動(dòng)力驅(qū)使你前進(jìn),讓你達(dá)到自己想要的目標(biāo)和收獲,是對(duì)自己努力的獎(jiǎng)勵(lì)。作為餐廳總廚我身感責(zé)任重大,我嚴(yán)格管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處,保證在客人滿意的前提下使成本控制達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
a、4、5月份制定了菜單的成本和毛利使宴會(huì)菜單有了量化和標(biāo)準(zhǔn)化,將菜品責(zé)任到人及規(guī)范化,從菜品初步加工到裝盤,做到專人專做專負(fù)責(zé),避免了菜品不穩(wěn),有效避免客人投訴,保證了出品質(zhì)量。
b、因長(zhǎng)期客人投訴菜品溫度不夠,在后廚的建議下,酒店及時(shí)添加保溫柜,保住了大型宴會(huì)的菜品需求,又避免了客人的投訴,同時(shí)提升了菜品質(zhì)量和溫度。
總結(jié)菜品的進(jìn)一步規(guī)范,有效的確保了菜品質(zhì)量和菜品穩(wěn)定性,既增加了顧客的滿意度,又加強(qiáng)了員工的責(zé)任心。保溫柜的添加徹底根治菜品涼的投訴,大大的提高菜品溫度,為大型宴會(huì)畫上了完美的句號(hào)。20xx年年大型宴會(huì)沒(méi)有出現(xiàn)大的投訴事件,整體工作進(jìn)展順利得當(dāng)。
c、由于2號(hào)樓宴會(huì)較多,但使用餐具五花八門比較凌亂,不符合酒店匹配需求,在張總建議下,酒店又添加100多套大型宴會(huì)專用餐具,從而提高菜品檔次,同時(shí)提升了宴會(huì)的標(biāo)準(zhǔn)和客人滿意度。
d、酒店20xx年年開(kāi)始籌劃沒(méi)有運(yùn)營(yíng)截止到20xx年年7月七樓行政酒廊開(kāi)始正式運(yùn)營(yíng),大家在張總的帶領(lǐng)下7樓增加了自助餐臺(tái)及鐵板燒,同時(shí)添加了廚房設(shè)備設(shè)施,及擺件和布菲爐等。行政酒廊的投入使用,提高了酒店經(jīng)營(yíng)品味檔次及時(shí)尚感。
g、國(guó)宴餐廳餐具的添加,提高了國(guó)宴菜品的檔次及餐標(biāo)。
經(jīng)過(guò)餐具和設(shè)備的投入為菜品在氛圍、檔次、藝術(shù)性等方面增加了基礎(chǔ),從而為菜品傳播提供了實(shí)質(zhì)性的效應(yīng)。
a、深挖市場(chǎng)冷門原料為毛利提升空間,保證了貨源,通過(guò)貨比三家,提升菜品質(zhì)量。
b、因?yàn)殚L(zhǎng)期貨源質(zhì)量不穩(wěn)定,如調(diào)料品牌多樣化、重量多樣化、參差不齊,導(dǎo)致長(zhǎng)期菜品質(zhì)量不穩(wěn)定。如調(diào)料找調(diào)料供應(yīng)商來(lái)鑒定供貨商的真實(shí)性避免了以假亂真,保證了菜品質(zhì)量。
c、牛羊肉大肉長(zhǎng)期注水,導(dǎo)致肉質(zhì)不新鮮,在出品上大大折扣。先餐廳派陳慧強(qiáng)抓驗(yàn)收抓質(zhì)量,如大肉以普通大肉現(xiàn)已改選為用眾品大肉,同時(shí)提高了飯菜質(zhì)量和客人滿意度有到達(dá)預(yù)期效果。
d、通過(guò)烹調(diào)技術(shù)傳授,不斷提高員工工作效率,從而節(jié)約不必要的成本支出,同時(shí)提升員工的烹調(diào)技術(shù)水平。
g、廚房設(shè)施設(shè)備定人負(fù)責(zé)、定時(shí)開(kāi)放集中使用,保證設(shè)施設(shè)備不空運(yùn)轉(zhuǎn)。
f、在后廚,廚具使用方面以舊換新如;刀、勺、炒鍋等以舊換新的方式,從而為酒店節(jié)約多余的費(fèi)用和開(kāi)支。
合理的成本控制一直是中餐的難題,因?yàn)橹胁途窒抻趥鹘y(tǒng)手工操作,所以要求控制成本在每一個(gè)細(xì)節(jié)和環(huán)節(jié)上。通過(guò)對(duì)食客心理的掌握,深挖市場(chǎng)冷門原料,及滿足了顧客好奇心又提高了毛利。我個(gè)人在對(duì)烹調(diào)技術(shù)的傳授形式方面有著獨(dú)特的理解,在員工獲得技術(shù)的同時(shí)又有效地提高工作效率,從而直接的節(jié)約了成本。對(duì)于設(shè)備設(shè)施的設(shè)定責(zé)任人做到人走熄燈,人離關(guān)機(jī)的效果,對(duì)于設(shè)備集中使用提高設(shè)備的效率,從而有效的節(jié)約成本。
a、加強(qiáng)員工的學(xué)習(xí)意識(shí),培養(yǎng)員工技術(shù)創(chuàng)新,比如我們每位師傅每月兩道新菜品,如達(dá)不到者扣除當(dāng)月一天休假,一次警告。
b、傳授員工創(chuàng)新菜品思路、技能、烹調(diào)原理、方法等。
d、因客人對(duì)點(diǎn)到的菜品如;蘿卜絲餅、一品紅豆酥客人都給于了很高的評(píng)價(jià),酒店給予每道菜500元獎(jiǎng)勵(lì)以此鼓勵(lì)。
e、我們對(duì)每個(gè)月的優(yōu)秀菜品存檔記錄,以備后用。
讓新來(lái)的顧客滿意,讓老顧客傳播,我們要做到常吃常新。加強(qiáng)員工的創(chuàng)新意識(shí),就是等于給企業(yè)增添血液和動(dòng)力。
a、全年無(wú)消防安全隱患,也大大提高了餐飲員工的積極性,在安全方面多學(xué)多做,避免事故發(fā)生。
b、全年在食品安全方面,酒店廚房沒(méi)有給企業(yè)造成食物中毒隱患,同時(shí)有提升了酒店在飲食安全方面的知名度。
c、在人員方面后廚在全年沒(méi)有發(fā)生大的`事故發(fā)生,同時(shí)給酒店豎起管理的榜樣。
安全是企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的基礎(chǔ),沒(méi)有安全意識(shí),企業(yè)將不能步入良好的發(fā)展軌道。
a、每日例會(huì)認(rèn)真聽(tīng)取質(zhì)檢部匯總意見(jiàn),如;員客人反映菜品有問(wèn)題、后廚各部門做的不到位、等細(xì)節(jié)問(wèn)題,我都會(huì)結(jié)合前臺(tái)給予解決避免二次投訴,后廚要有一種理念,前臺(tái)跟著客人轉(zhuǎn),后廚跟著前臺(tái)轉(zhuǎn)。讓客人滿意,讓前臺(tái)滿意,加強(qiáng)員工對(duì)前臺(tái)的服務(wù)意思和自身素質(zhì)。
b、廚房?jī)?nèi)部組成質(zhì)量提高小組,成員有某某某、某某某、某某某等。每天營(yíng)業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表,餐中對(duì)菜品質(zhì)量、加工原料、口味等進(jìn)行檢查,收尾對(duì)衛(wèi)生、原材料保管、多余菜品等進(jìn)行跟蹤處理。如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題必定在內(nèi)部進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
c、加強(qiáng)對(duì)員工每月不少于兩次的技能、知識(shí)理論培訓(xùn),以做到人人會(huì)說(shuō),人人會(huì)做的知識(shí)培訓(xùn),從而有效地簡(jiǎn)化學(xué)徒在學(xué)習(xí)期間避免走彎路。
1、加強(qiáng)了廚師烹飪手法的統(tǒng)一化和出品化保證了客人的滿意度。
2、增加了員工對(duì)技能、知識(shí)、素質(zhì)方面的提升,也是對(duì)酒店形象管理的提升。
d、以加強(qiáng)建立新菜品的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制制度,以保證后廚菜品質(zhì)量化、正?;瑢?duì)客人投訴的菜品找出品人,要承擔(dān)所有出品責(zé)任,對(duì)后廚公平合理化,要做到獎(jiǎng)罰分明。
g、廚房存在管理缺陷,比如前臺(tái)和后臺(tái)的溝通不到位,團(tuán)隊(duì)意識(shí)不強(qiáng),就會(huì)導(dǎo)致出品存在誤差,就會(huì)遭到客人投訴,損壞企業(yè)形象和利益,使企業(yè)形象下降。
在20xx年我要做到彌補(bǔ)缺陷和過(guò)失,打造團(tuán)隊(duì)意識(shí),加強(qiáng)內(nèi)部管理,增加后廚亮點(diǎn)。我們有信心、有決心,更有能力讓客人滿意,讓酒店滿意,樹(shù)立企業(yè)形象,打造亮點(diǎn)弘潤(rùn)華夏。
感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)多年來(lái)對(duì)我的支持和厚愛(ài),雖然在20xx年小有成績(jī),但仍有缺陷需要加以改正,如;沽清單沒(méi)有及時(shí)下,廚房跟前臺(tái)協(xié)調(diào)不到位,我們要在新的一年里加以改正避免再有類似事情發(fā)生。
1、在20xx年年工作中,后臺(tái)和前臺(tái)多增加溝通協(xié)調(diào),讓工作達(dá)到更完善更完美。
2、制定下發(fā)沽清單,定人、定時(shí)保證沽清單按時(shí)到達(dá)前臺(tái),有效避免客人點(diǎn)菜發(fā)生沒(méi)有現(xiàn)象的出現(xiàn)。
3、加強(qiáng)后廚創(chuàng)新意識(shí),增加缺失菜品,彌補(bǔ)新菜不足,打造自己的特色和品牌。
4、后廚在推陳出新方面,要做到質(zhì)量一流、出品一流、要有獨(dú)特性和賣點(diǎn)。
5、加強(qiáng)后廚團(tuán)隊(duì)精神,把控成本,做出自己獨(dú)有的風(fēng)格。
6、通過(guò)現(xiàn)有人才篩選出后廚精英,培養(yǎng)適合酒店自己的人才,彌補(bǔ)現(xiàn)有人員的不足和缺失。
7、在新的一年里,要增加菜品的賣點(diǎn)、多聽(tīng)取前臺(tái)反饋意見(jiàn),增加現(xiàn)場(chǎng)制作,提升本酒店的品牌和知名度。
8、鑿寬思路、深挖菜品,打造品牌、創(chuàng)收價(jià)值。
9、結(jié)合當(dāng)?shù)氐氖巢娜?焦作鐵棍山藥、黃河鯉魚(yú)、固始雞蛋、新鄭大棗,做出地方特色,做出地方特色和文化相關(guān)的菜品,提高酒店自己的品牌和獨(dú)特性。
以上幾點(diǎn)在20xx年年要做為重中之重,回報(bào)酒店對(duì)我的厚愛(ài)。我堅(jiān)信自己的能力和實(shí)力,會(huì)做個(gè)圓滿的20xx年回報(bào)酒店和幫助我的領(lǐng)導(dǎo)和同事。20xx年我能做到。感謝大家,謝謝。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇十三
20xx年,行政人事部在集團(tuán)黃董事長(zhǎng)的英明領(lǐng)導(dǎo)下,以“世界、成就夢(mèng)想”為使命,以“打造一流行政人事團(tuán)隊(duì)”為目標(biāo),提振精神、齊心協(xié)力、奮力拼搏、埋頭苦干、務(wù)實(shí)創(chuàng)新,全面推進(jìn)行政人事各項(xiàng)工作,實(shí)現(xiàn)人力資源管理新進(jìn)展。
一、以人為本、優(yōu)化創(chuàng)新,力推人力資源管理取得新突破以人為本、優(yōu)化創(chuàng)新,力推人力資源管理取得新突破人力資源管理取得新。
(一)搭建機(jī)構(gòu)、優(yōu)化團(tuán)隊(duì),實(shí)現(xiàn)組織保障。搭建機(jī)構(gòu)、優(yōu)化團(tuán)隊(duì),實(shí)現(xiàn)組織保障。年初以來(lái),公司陸續(xù)成立計(jì)劃運(yùn)營(yíng)部,建立矩陣式的項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì),上半年成立了6個(gè)項(xiàng)目管理部,下半年又成立了景觀精裝部,為多項(xiàng)目運(yùn)作體系帶給了組織保障;并協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)搭建山東、云南兩個(gè)異地地產(chǎn)公司,為集團(tuán)異地拓展帶給必須的組織保障。
(二)重新梳理部門結(jié)構(gòu)及人員編制,理清思路,做好人力資源重新梳理部門結(jié)構(gòu)及人員編制,理清思路,及人員編制規(guī)劃。規(guī)劃。透過(guò)近半個(gè)月與各職能部門負(fù)責(zé)人、分管領(lǐng)導(dǎo)訪談并征求相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)意見(jiàn),同時(shí)結(jié)合公司整體發(fā)展及異地拓展的需要,在20xx年人力資源規(guī)劃方面,著力做好人力資源規(guī)劃布局。
1、建立全員人力資源管理模式。根據(jù)公司發(fā)展需要,努力建設(shè)公司高層戰(zhàn)略把控,人事部門根據(jù)總體發(fā)展戰(zhàn)略思路制訂工作規(guī)劃及人力資源管理標(biāo)準(zhǔn),職能部門領(lǐng)導(dǎo)在人力資源核心業(yè)務(wù)中把握關(guān)鍵環(huán)節(jié),普通員工有機(jī)參與的全員人力資源管理模式。
2、全面梳理公司員工狀況。逐步建設(shè)組織結(jié)構(gòu)及管理形式以扁平化方式為主,集權(quán)化方式為輔的管理模式;做好部門人員編制規(guī)劃,并引導(dǎo)各部門負(fù)責(zé)人有效參與公司人力資源管理,更好促進(jìn)企業(yè)良性發(fā)展。
3、完善職位分析,規(guī)范工作流程。使公司機(jī)構(gòu)和崗位設(shè)計(jì)流程清晰、職責(zé)明確、分工合理、溝通暢通,同時(shí)針對(duì)日常工作應(yīng)建立員工信息反饋的暢通渠道,設(shè)置解決突發(fā)事件的應(yīng)急措施機(jī)制,以便事事有人負(fù)責(zé),到達(dá)快速反應(yīng)的目的。在公司流程梳理的基礎(chǔ)上,重新理清公司各項(xiàng)管理流程,不斷規(guī)范公司管理。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇十四
時(shí)間如梭,不知不覺(jué)20xx即將過(guò)去,新的一年即將到來(lái)。進(jìn)入公司已將近一年,回首過(guò)去的工作時(shí)間里雖說(shuō)沒(méi)有轟轟烈烈的戰(zhàn)果,但也不失一段不平凡的`考驗(yàn)和磨礪。以下是就入職以來(lái)的工作總結(jié)及20xx年的計(jì)劃兩部分分別陳述如下:
在完成本職工作的同時(shí)也發(fā)現(xiàn)很多不足之處,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1、由于行政部工作常常事無(wú)巨細(xì),每項(xiàng)工作我們主觀上都希望能完成得最好,但由于人力和精力有限,不能把每件事情都做到盡善盡美。
2、由于車輛管理專業(yè)知識(shí)方面的欠缺,車輛管理一直沒(méi)有很好的提高。
3、抓制度落實(shí)不夠,由于公司事物繁雜,基本檢查不到位,因而存在一定的重制度建設(shè),輕制度落實(shí)現(xiàn)象。
這些都需要我在今后的工作中切實(shí)加以解決。工作效率雖有所提高,但并非是最快的!接下來(lái)的個(gè)人中會(huì)根據(jù)以前工作中存在的不足,不斷改進(jìn),提高自我工作意識(shí)及工作效率,努力做好工作中的每一件事情!
總的來(lái)說(shuō)20xx年的工作是盡職盡責(zé)的,雖然亦存在著些許的不足,但這一切的一切相信也會(huì)隨著20xx年的到來(lái)而逝去。非常感謝公司可以給我一個(gè)學(xué)習(xí)與進(jìn)步的舞臺(tái),感謝各位領(lǐng)導(dǎo),和同事對(duì)我指導(dǎo)和幫助!讓我在工作中不斷的學(xué)習(xí)和進(jìn)步,慢慢的提升自己的能力!
1、加強(qiáng)專業(yè)學(xué)習(xí),豐富自己,拓寬知識(shí)面;本著實(shí)事求是原則,做到上情下達(dá)、下情上報(bào),及時(shí)了解部門員工的思想動(dòng)態(tài),正確引導(dǎo),加強(qiáng)溝通,第一時(shí)間將相關(guān)情況上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。
3、加強(qiáng)主動(dòng)意識(shí),提高辦事的實(shí)效性;全面提高執(zhí)行力度,抓決策落實(shí)。
新的一年,新的挑戰(zhàn),我將以更好的姿態(tài)和更敬業(yè)的工作態(tài)度,投入到公司行政管理的各項(xiàng)工作當(dāng)中,為公司整體目標(biāo)實(shí)現(xiàn),發(fā)揮行政應(yīng)有的作用,力爭(zhēng)20xx年能獨(dú)立擔(dān)起行政管理的全面工作!最后,請(qǐng)公司領(lǐng)導(dǎo)給予我指導(dǎo)性意見(jiàn)!
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇十五
根據(jù)年初保險(xiǎn)公司的員工滿意度調(diào)查及績(jī)效考核,結(jié)合目前公司發(fā)展?fàn)顩r和今后趨勢(shì),行政部對(duì)今年完成的工作進(jìn)行了總結(jié):
做好日常的行政和人事管理工作。進(jìn)一步完善公司的組織架構(gòu),確定和區(qū)分每個(gè)職能部門的權(quán)責(zé),完成公司各部門各職位的工作分析,為人才招募與評(píng)定薪資、績(jī)效考核提供真實(shí)依據(jù)。完成日常行政招聘與配置。推行薪酬管理,實(shí)行公平合理的薪酬制度。
充分考慮員工福利,做好員工激勵(lì)工作,建立內(nèi)部升遷制度,做好員工職業(yè)規(guī)劃培訓(xùn),培養(yǎng)員工主人翁精神,增強(qiáng)企業(yè)凝聚力和協(xié)調(diào)力。在現(xiàn)有績(jī)效考核制度基礎(chǔ)上,參考其他先進(jìn)企業(yè)的績(jī)效考評(píng)辦法,實(shí)現(xiàn)績(jī)效評(píng)價(jià)體系的完善與正常運(yùn)行,并保證與薪資掛鉤,從而提高績(jī)效考核的性、有效性。大力加強(qiáng)員工廠紀(jì)廠規(guī)、日常行為規(guī)范的培訓(xùn),協(xié)助各部門員工技能、安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn),加大公司內(nèi)部人才挖掘與開(kāi)發(fā)。培育和傳播企業(yè)文化。建立內(nèi)部縱向、橫向溝通機(jī)制,調(diào)動(dòng)公司所有員工的主觀能動(dòng)性。
做好基礎(chǔ)的行政人事工作,所有行政部門員工將協(xié)同各部門做好基本服務(wù),而涉及對(duì)公司的考勤、公司的規(guī)章制度的違反、公司獎(jiǎng)懲制度的執(zhí)行等方面的問(wèn)題,對(duì)所有違者人員將按公司相關(guān)規(guī)章制度嚴(yán)格執(zhí)行。
行政工作整體上非常繁雜,每件事情所花費(fèi)的時(shí)間不多,但累積下來(lái)就很容易有所疏漏,而具體行政工作將會(huì)涉及房租、房租水電費(fèi)、工傷醫(yī)療、勞動(dòng)糾紛、車輛管理、對(duì)外發(fā)文發(fā)涵聯(lián)絡(luò)等等一切事務(wù)。同時(shí)涉及員工日常辦公用品岀現(xiàn)問(wèn)題時(shí)聯(lián)系廠家維修,以填補(bǔ)等等事無(wú)不細(xì),花費(fèi)大量的時(shí)間與,精力。所以要求行政部門在日常的工作過(guò)程中能夠養(yǎng)成很好的材料整理習(xí)慣及具體事件的工作流程,這樣才能夠提高工作效率,最終才能夠擠岀更多的時(shí)間進(jìn)行其它工作。
績(jī)效考核工作牽涉到各部門各職員的切身利益,因此行政部在保證績(jī)效考核與薪酬體系鏈接的基礎(chǔ)上,要做好績(jī)效考核根本意義的宣傳和釋疑,從正面引導(dǎo)員工用積極的心態(tài)去對(duì)待績(jī)效考核,以期達(dá)到通過(guò)績(jī)效考核改善工作,校正目標(biāo)的目的。績(jī)效評(píng)價(jià)體系作為行政開(kāi)發(fā)的新生事物,在操作過(guò)程中難免岀現(xiàn)一些意想不到的困難和問(wèn)題,行政部在操作過(guò)程中將注重聽(tīng)取各方面各層次人員的意見(jiàn)和建議,及時(shí)調(diào)和改進(jìn)工作方法。
新的一年意味著新的機(jī)遇新的挑戰(zhàn),我們行政部全體人員決心再接再厲使工作上一層樓。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇十六
轉(zhuǎn)眼間xx年已經(jīng)過(guò)去,回顧這一年,在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)和同事的支持與幫助下,我順利的完成了本年度的.工作。作為公司的行政人員,xx年來(lái),我完成了本職工作,也順利的完成了領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù),自身在各方面都有所提升,但也有不足之處,需要將來(lái)不斷學(xué)習(xí),不斷積累工作經(jīng)驗(yàn),現(xiàn)將這一年的工作和學(xué)習(xí)情況總結(jié)如下:
一、行政工作較為復(fù)雜和瑣碎
一直以來(lái),我認(rèn)真做好各個(gè)部門的服務(wù)工作,保證各部門的正常運(yùn)行。
二、盡心盡責(zé)做好做好行政人事工作
物資方面,做好公司的辦公用品的采購(gòu)和發(fā)放工作,合理配置各個(gè)部門的使用和管理。
三、文件管理工作
四、人事管理工作
xx年公司在人員招聘方面采用多個(gè)渠道,分別有網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙和現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)等各個(gè)渠道同時(shí)并行的方式,對(duì)現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)我公司每月月底準(zhǔn)時(shí)參見(jiàn),完成各個(gè)部門缺少的人員招聘,通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)招聘會(huì)一方面做到了宣傳我公司的效果,另一方面還完成了部門招聘任務(wù);網(wǎng)絡(luò)招聘我公司采用的是長(zhǎng)期合作的形式,一直和和網(wǎng)站長(zhǎng)期合作,對(duì)高要求的崗位有時(shí)讓網(wǎng)站協(xié)助我們招聘,起到了一定的效果。
五、日常行政事務(wù)工作
在公司的車輛管理上和印章的使用上,協(xié)助經(jīng)理完成相應(yīng)的工作。
六、公司資料辦理工作
辦理公司營(yíng)業(yè)執(zhí)照和組織代碼證的年檢工作。
七、制度建設(shè)方面
在公司各種制度的基礎(chǔ)上,繼續(xù)完善公司的《車輛管理制度》及環(huán)境衛(wèi)生負(fù)責(zé)區(qū)域,車輛管理制度中,把車輛的使用范圍具體的責(zé)任到個(gè)人,合理利用資源,為公司節(jié)約費(fèi)用。
根據(jù)公司的具體情況,制定出差管理制度并下發(fā)到各個(gè)部門。
八、公司的審批流程上
重新定制各公司的審批流程及現(xiàn)行使用的各種表格,規(guī)范投資公司、裝飾公司、建筑公司的各種費(fèi)用審批流程。在各公司的合同簽訂中,責(zé)任到個(gè)人及按照規(guī)定的合同會(huì)簽程序簽訂合同。
九、參與公司投標(biāo)文件的制作
xx年分別參與了礦業(yè)集團(tuán)、法院、產(chǎn)學(xué)研基地、人民醫(yī)院等標(biāo)書的制作,分別和和等公司保持溝通和聯(lián)系。
十、不足之處
在公司環(huán)境美化工作中有待提高;在公司文化建設(shè)中要加強(qiáng);管理意識(shí)欠缺。對(duì)于其它部門的工作,監(jiān)督得少,后勤服務(wù)做得多。行政部將正視自己工作中的不足之處,積極改善,更好的完成本部門的工作,同時(shí)協(xié)調(diào)好同其他部門的工作關(guān)系。
行政總廚年終個(gè)人工作總結(jié)篇十七
春逝秋飛,轉(zhuǎn)瞬冬來(lái)到。不知不覺(jué)間,20x年過(guò)去了,20x年來(lái)了。在x科技一年的工作中,我很高興認(rèn)識(shí)了各位同事,也獲得了很多經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),感謝x總給了我成長(zhǎng)的空間、勇氣和信心及對(duì)我的培養(yǎng)教育。在這一年的時(shí)間里,通過(guò)自身的努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足?,F(xiàn)將一年來(lái)的工作情況作如下總結(jié):
一、20x年的工作回顧。
1、人事行政部作為后勤服務(wù)和辦公協(xié)調(diào)的核心部門,在理順各部門關(guān)系,提高管理效率,保證上傳下達(dá)等方面具有樞紐作用,注重與各部門的協(xié)作配合。
2、草擬各種制度、流程、通知等文字工作,認(rèn)真做好公司有關(guān)文件的收發(fā)、分遞和督辦工作;及時(shí)傳達(dá)貫徹公司有關(guān)會(huì)議、文件、批示的精神;公司的重要文件資料等歸檔管理工作。
3、在原制訂的各項(xiàng)規(guī)章制度基礎(chǔ)上進(jìn)一步補(bǔ)充和完善,以及根據(jù)企業(yè)現(xiàn)狀,制定新的規(guī)章制度以適應(yīng)企業(yè)發(fā)展的需要。
4、按照公司制度,組織落實(shí)公司辦公設(shè)施、辦公用品等的調(diào)配和實(shí)物管理工作。
5、根據(jù)人事相關(guān)規(guī)定規(guī)范勞動(dòng)合同管理,做好勞動(dòng)合同的簽訂、解除及勞動(dòng)合同檔案管理等工作。繳納社會(huì)保險(xiǎn)、辦理居住證等。
6、人力資源是人事行政部工作中一項(xiàng)最重要工作,是企業(yè)利潤(rùn)價(jià)值創(chuàng)造的源泉和發(fā)展的基礎(chǔ),做好人力資源管理工作已是各個(gè)企業(yè)管理工作中的重中之重;在20x年,公司制造部員工由20x年6月末的33人下降到了25人,因此,員工的招聘、穩(wěn)定和激勵(lì)已成為人力資源工作的重點(diǎn)。在20x年,人事行政管理工作緊隨著公司地發(fā)展,結(jié)合人力資源管理專業(yè)知識(shí),積極進(jìn)行內(nèi)部工作的建立、健全和完善。主要從人員招聘配置、培訓(xùn)開(kāi)發(fā)、工作報(bào)酬、績(jī)效考核、考勤管理、勞動(dòng)關(guān)系管理、制度建設(shè)等方面開(kāi)展進(jìn)行。
二、工作中存在的主要問(wèn)題。
回顧人事行政部過(guò)去的工作,雖在工作開(kāi)展上有一定的創(chuàng)新,也取得了一些成績(jī),但同樣存在一些問(wèn)題和不足。主要表現(xiàn)在:自己的管理水平和專業(yè)性離公司的高效要求還有一定距離;對(duì)部門人員的管理不夠細(xì)致具體。以后在努力提高自身管理水平的同時(shí)更多注重對(duì)下屬的培養(yǎng)和管理上的進(jìn)一步加強(qiáng)。
三、20x年工作計(jì)劃。
充滿希望的20x年到來(lái)了,也帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)。在新的一年里,我決心不斷學(xué)習(xí),認(rèn)真提高工作水平,為公司的經(jīng)濟(jì)跨越式發(fā)展充分貢獻(xiàn)自己的力量,努力做到:
1、加強(qiáng)學(xué)習(xí),拓寬知識(shí)面。努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)常識(shí)。加強(qiáng)對(duì)行業(yè)發(fā)展的了解,加強(qiáng)對(duì)周圍環(huán)境和同行業(yè)的了解、學(xué)習(xí)。為領(lǐng)導(dǎo)的決策提供一定的依據(jù)和參考。
2、本著實(shí)事求是的原則,做到上情下達(dá)、下情上報(bào)。及時(shí)了解員工思想動(dòng)態(tài),正確引導(dǎo),加強(qiáng)溝通,了解各人的工作進(jìn)度和問(wèn)題及時(shí)反饋給行政總監(jiān)和總經(jīng)理。
3、注重部門工作作風(fēng)建設(shè),加強(qiáng)管理,團(tuán)結(jié)一致,勤奮工作,形成良好的部門工作氛圍。
4、在工作中堅(jiān)持以“用心服務(wù)”為宗旨,強(qiáng)化后勤人員素質(zhì),提高辦事的實(shí)效性,不斷加強(qiáng)主動(dòng)服務(wù)意識(shí),賦予辦公室工作新內(nèi)涵,持續(xù)改進(jìn)人事行政部對(duì)其他部門的支持能力和服務(wù)水平。
5、全面提高執(zhí)行力度,狠抓決策落實(shí)。保證公司各項(xiàng)決策全面、有效地落實(shí)。
6、推行、完善、制訂公司內(nèi)部各項(xiàng)規(guī)章制度,維護(hù)公司利益,積極為公司創(chuàng)造更高價(jià)值。
新的一年,意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)。20x年,我要認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn),戒驕戒躁,努力工作,力爭(zhēng)取得更大的工作成績(jī)。以嶄新的工作風(fēng)貌、更高昂的工作熱情和更敬業(yè)的工作態(tài)度投入到辦公室的各項(xiàng)工作中。從小事抓起,從服務(wù)抓起,進(jìn)一步強(qiáng)化內(nèi)務(wù)管理和后勤服務(wù),為整體推進(jìn)公司的發(fā)展提供基礎(chǔ)性服務(wù),為公司年度整體工作目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)發(fā)揮人事行政部應(yīng)有的作用。

