2023年食品安全工作匯報材料（精選18篇）

    環(huán)境污染成為我們社會發(fā)展的一大問題，亟待解決。如何在未來的職業(yè)選擇中找到適合自己的道路呢？總結(jié)范文中不乏閃光點和精彩之處，值得我們仔細品味和學習。
    食品安全工作匯報材料篇一
    我縣學校食品安全工作在市局、縣委、政府的堅強領(lǐng)導下，在縣教委的大力支持下，圍繞建設(shè)“平安校園、健康校園”和確保全縣學校師生身體健康的主題，通過扎實摸底、積極自查，認真整改，不斷創(chuàng)新工作方法，取得了可喜的成績。現(xiàn)就所做的工作總結(jié)于下：
    一、我縣學校食堂基本情況 按照國家食藥監(jiān)局、教育部聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于進一步加強學校食堂食品安全工作的意見》和《關(guān)于進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》等文件要求，我局積極開展了整治工作前期摸底調(diào)查。經(jīng)查實，我縣轄區(qū)內(nèi)共有各類中小學及托幼機構(gòu)***所、其中公立**所（中學**所、小學**、托幼機構(gòu)**所），私立**所（中學**所、技術(shù)學校**所、托幼機構(gòu)**所）；學校食堂**所，取得有效參與服務(wù)許可證**所（其中臨時許可*所）、*所私立托幼機構(gòu)未發(fā)證（整改中）；學校食堂從業(yè)人員***人。
    二、整治工作開展情況
    校長及分管學校食堂安全的副校長共***名參會，各級各部門領(lǐng)導分別就認真搞好這次學校食堂食品安全整治工作提出具體目標和要求。會后，各級領(lǐng)導也高度重視，作為學校食堂衛(wèi)生安全監(jiān)管的主要職能部門，深感肩上所肩負責任的沉重，為此我局與縣教委專門成立了由縣食品藥品監(jiān)管局局長***為組長，縣教委副主任***、縣食品藥品監(jiān)管局副局長***為副組長，縣食品藥品監(jiān)管局、縣教委相關(guān)科室負責人為成員的學校食堂安全整治工作領(lǐng)導小組，并形成暢道無阻的學校食堂安全整治工作網(wǎng)絡(luò)，合理搭配，及時調(diào)整，做到分工明確，責任到人。在11月24日，舉辦的學校食堂餐飲服務(wù)食品安全管理員培訓會上，***副縣長要求各部門各司其職、各負其責，把強化學校食堂食品安全作為一項重大民生工程來抓，把這項工作當做一項長期性、基礎(chǔ)性工作來抓，為政府分憂、讓家長放心、讓群眾滿意。
    （二）、制定方案、加強培訓、落實制度。
    工作的重要性，強化了自身食品安全保障能力，為搞好這次整治工作夯實了基礎(chǔ)。三是落實措施，做到有章可循。督促完善并落實了學校食堂校長為第一責任人的學校食堂食品安全管理體系和責任制；從業(yè)人員健康管理和培訓制度、食品原輔材料索票索證和查驗登記制度、食品庫房檢查和清理制度、食品加工制作規(guī)范，以及食品添加劑采購和使用的`備案、公示和“五?！惫芾碇贫龋惋嬀咔逑聪局贫?，食品安全事處置方案等措施。
    （三）多層次檢查，確保監(jiān)管落實。
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    味品及食品添加劑，對不符合衛(wèi)生要求的行為，堅決予以制止和處理。
    到目前為止，開展學校食堂安全自查***所、整改效果明顯的食堂***戶、建立校長為第一責任人的食堂***戶、配備了食品安全管理員的食堂**戶、建立健全了食品安全管理制度食堂***戶、建立原輔料查驗登記、索票索證食堂1**戶；與教委聯(lián)合開展督察**戶次；共抽檢食品樣品**件（合格**件、合格率**%）、餐飲具**件（合格**件，合格率**%）；下達監(jiān)督意見書**份，對未按規(guī)定索證索票的兩家幼兒園食堂進行了立案查處。
    三、整治工作中發(fā)現(xiàn)的問題 一是部分學校食堂，特別是私立托幼機構(gòu)的負責人安全意識不夠。由于利益的驅(qū)使，雖然是制定了相關(guān)的制度和規(guī)范，但在落實上存在一定的僥幸心理。
    二是由于條件限制，部分學校的餐廚垃圾和廢棄油脂未能交給有資質(zhì)的回收單位，部分學校未簽訂合同或處置記錄不完善。
    三是部分學校食堂硬件設(shè)施未有效維護，存在一定程度的破損。
    的突出問題。著手建立權(quán)責明確、行為規(guī)范、監(jiān)管有力的學校食堂食品安全工作長效機制。 （二）進一步加強日常監(jiān)督檢查和專項檢查力度。嚴格按照《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)的規(guī)定，明確管理責任，落實各項管理措施，加強管理，建立和完善相關(guān)制度。按照方案要求，繼續(xù)開展學校食堂督察工作，對檢查出的問題將提出相應(yīng)的整改意見，對涉及違法經(jīng)營的行為將嚴格依法查辦。
    （三）協(xié)調(diào)相關(guān)部門和有關(guān)學校做好餐廚垃圾和廢棄油脂回收處理，鼓勵有資質(zhì)的回收單位同學校食堂簽訂回收合同，督促學校食堂做好餐廚垃圾和廢棄油脂的處置記錄。
    五、關(guān)于學校食堂監(jiān)管的幾點建議
    （一）學校食堂的重點加工場所和食品庫房應(yīng)安裝遠程監(jiān)控攝像頭，遠程監(jiān)控食堂加工過程。
    （二）學校食堂使用的調(diào)味品、食用油脂應(yīng)禁止使用散裝食品。
    （三）學校食堂應(yīng)在每學期開學前作好食品采購招標工作，并將中標單位食品索證資料交教育主管部門和監(jiān)督執(zhí)法部門審核備案。（可以考慮多個學校食堂集體招標采購食品原料）
    （四）千人以上學校食堂應(yīng)配備簡單的快檢設(shè)施設(shè)備（如農(nóng)殘檢驗、中心溫度、飲水余氯測定等）。
    為維護校園及校園周邊食品安全，凈化學校及其周邊環(huán)境，按照《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于開展兒童食品和校園及其周邊食品安全專項整治工作的通知》，我鄉(xiāng)迅速組織安排人員對我站兩個鄉(xiāng)，10所學校及校園周邊食品安全進行專項檢查，現(xiàn)將有關(guān)檢查情況匯報如下：
    一、明確責任： 為深入開展校園及校園周邊食品安全整治，確保我鄉(xiāng)校園及校園周邊食品安全，各相關(guān)部門負責人為成員的食品安全排查整治小組，迅速組織安排食品安全排查整治小組人員對轄區(qū)內(nèi)校園及校園周邊的食品經(jīng)營戶、流動攤點進行全面檢查，以確保校園周邊食品安全。
    害食品和“三無”產(chǎn)品以及辣條、薯片等垃圾食品；與有證食品經(jīng)營戶簽訂了《食品安全責任書》，要求他們做出針對食品安全的承諾，堅決不生產(chǎn)、不銷售違規(guī)食品，引導經(jīng)營者自覺抵制假冒偽劣食品和“三無”食品，養(yǎng)成正確的食品經(jīng)營行為，從而確保學校師生消費安全。
    三、落實責任：強化責任追究此次對校園及校園周邊食品安全專項檢查，我們采取把責任分解，監(jiān)督管理重心下移，關(guān)口前移，制訂各種制度，明確各類職責，落實各項措施。
    厲，進一步增強食品安全知識宣傳力度，進一步加強對非法違規(guī)制售“三無”食品和假冒偽劣食品的打擊力度， 進一步加大日常監(jiān)管強度，確保我鄉(xiāng)校園及校園周邊食品安全。
    食品安全工作匯報材料篇二
    各位領(lǐng)導、各位同仁：
    在我縣集中精力,認真貫徹國院446號令、國辦明電21號文件及全市煤礦整頓關(guān)閉會議精神，全面實施整頓關(guān)閉不具備安全生產(chǎn)條件和非法煤礦的關(guān)鍵時刻，渝東監(jiān)察分局召開這次大會，很關(guān)鍵，也很及時。下面，我就__縣煤礦安全監(jiān)管作一簡要匯報：
    一、基本情況。
    __縣煤炭資源豐富，已探明地質(zhì)儲量3.96億噸，可開采量1.98億噸，歷史最高年產(chǎn)量達450萬噸，是全國100個重點產(chǎn)煤大縣之一。前些年，在“大力發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)”、“有水快流”的思想指導下，一度發(fā)展失控，高峰期全縣各類小煤礦達3000余口，有一證或多證的達400余口。經(jīng)持續(xù)的整頓和關(guān)井壓產(chǎn)，全縣有證煤礦206個，其中生產(chǎn)礦200個，基建礦6個，設(shè)計總生產(chǎn)能力為400萬噸/年。，市專家組驗收安全條件不合格煤礦58個，合格和基本合格的142個?？h政府已作出關(guān)閉65個煤礦的決定，截止2月底，我縣已經(jīng)關(guān)閉煤礦23個，超額完成首期關(guān)閉任務(wù)。煤炭經(jīng)營企業(yè)61家，全縣煤礦從業(yè)人員達7萬余人，煤炭生產(chǎn)鏈約供養(yǎng)30萬人。20生產(chǎn)原煤298萬噸，創(chuàng)造稅費9670萬元。煤炭產(chǎn)業(yè)已成為我縣的支柱產(chǎn)業(yè)。
    二、2005年以來主要。
    （一）嚴厲打擊非法采礦，煤炭生產(chǎn)秩序得到規(guī)范。
    近年來，受煤價大幅上漲因素的影響，部分煤礦業(yè)主無視法紀，擅自非法開采煤礦，全縣非法小煤窯泛濫成災(zāi)，不僅造成資源的嚴重破壞，而且造成了大量的安全事故。針對非法開采的嚴峻形勢，縣委縣政府痛下決心，對啟封的2646口非法小煤窯進行了關(guān)閉，按期完成了打非目標任務(wù)，得到各級領(lǐng)導的肯定。我們的主要做法：一是高度統(tǒng)一思想，形成強大合力。二是理順管理體制。成立“一打兩整頓”領(lǐng)導小組，明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)是“打非”的責任主體，明確縣級部門在打非中的職責。三是做實基礎(chǔ)。通過廣泛宣傳，深入發(fā)動群眾，摸清非法礦的數(shù)量、位置等第一手資料，并完善了檔案資料。四是加大打擊力度。以煤炭工業(yè)局為“打非”主體，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為“打非”主戰(zhàn)場，集中優(yōu)勢兵力，采用“打、抓、罰”強硬手段，輪翻作戰(zhàn)，各級各部門認真履行職責，互相聯(lián)動默契配合。五是強化保障措施?？h財政每月?lián)芸?2萬元，專門用于全縣“打非”，杜絕了“打非養(yǎng)非”的現(xiàn)象；縣上公捕公判了一批涉煤案件；縣督查暗訪組通過督導檢查，通報了有關(guān)單位，處分了5名鄉(xiāng)鎮(zhèn)領(lǐng)導干部。六是健全長效機制。建立了舉報制度、24小時監(jiān)控制度、部門督促協(xié)助鄉(xiāng)鎮(zhèn)制度、縣級領(lǐng)導包鄉(xiāng)制度、“打非”情況公開制度和非法開采零報告制度等，并延伸非法礦死灰復燃監(jiān)管責任范圍，不斷鞏固打非成果。
    （二）開展煤礦安全整頓，安全生產(chǎn)條件明顯改善。
    一是調(diào)整充實煤礦安全監(jiān)管力量?？h政府、產(chǎn)煤鄉(xiāng)鎮(zhèn)明確一名領(lǐng)導主抓煤炭；縣煤炭工業(yè)局領(lǐng)導班子得到充實，組建了煤炭安全執(zhí)法大隊，對所屬單位進行人力資源整合；在14個重點產(chǎn)煤鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立煤炭安全生產(chǎn)辦公室，并配備3至5名煤炭技術(shù)人員；白帝、汾河、竹園、大樹四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立煤炭工會組織；配備“一通三防”安全技術(shù)總工程師，公開招錄4名煤炭安全專業(yè)技術(shù)人員；全面實施煤礦安全特派員制度。
    二是頒發(fā)煤礦身份證。將企業(yè)法人在礦井前的照片,法人姓名、住址，礦井名稱、位置、主井風井坐標、設(shè)計規(guī)模、特種作業(yè)人員、評估等級、證照及其它情況做成一張身份證，分礦建檔立卡，便于有效區(qū)分煤礦企業(yè)的合法性。
    三是委托重慶煤研所編制煤炭工業(yè)“十一五”發(fā)展規(guī)劃，將全縣13大礦區(qū)按煤層賦存條件、煤炭資源狀況、地質(zhì)程度等條件劃分非限區(qū)、限采區(qū)和禁采區(qū)。明確提出到將煤礦數(shù)量限制在100個左右，限制在60個左右，年生產(chǎn)能力保持在450萬噸左右。
    四是探索市場配置資源。在堅持以安全生產(chǎn)為前提，以整合資源為方向，以解決礦難事故善后事宜為目的的基礎(chǔ)上，以480萬元公開拍賣了事故礦井蘇龍寺煤礦，成為全市因礦難事故對煤礦進行公開拍賣的第一例，成功探索了礦權(quán)市場化配置。
    五是實行風險抵押金字塔制度.縣政府常委會專題研究并出臺了《__縣煤炭風險抵押金提取和管理辦法》，根據(jù)礦井設(shè)計能力，向煤炭企業(yè)實行倒金字塔收取風險抵押金，提高煤礦企業(yè)安全準入門檻。
    六是深化c、d類煤礦安全專項整頓。局黨組成員多次爬樓眼，穿巷道分別帶隊到d類礦井停產(chǎn)整頓進行專項督查，逐礦督促檢查企業(yè)整改，并幫助企業(yè)制定整改方案。通過整頓，各煤礦全年安全投入達1500萬元，全縣206對有證礦中b類礦井由去年的4個升至178個，c類礦井降至18個，108個煤礦企業(yè)獲得安全生產(chǎn)許可證。
    七是深化煤礦瓦。
    斯集中整治?？h煤礦瓦斯集中整治領(lǐng)導小組定期聽取各督導組的匯報，適時研究治理中存在的主要問題。同時組織力量全面排查瓦斯事故隱患，瓦斯集中治理督導組深入礦井，實行倒計時督查，確保各項措施落到實處，全力整改煤礦“一通三防”存在的重大隱患。全縣所有高瓦斯礦井安裝了瓦斯監(jiān)控設(shè)備，并實現(xiàn)了局域網(wǎng)的連接。
    八是認真開展“五整頓、四關(guān)閉”及煤礦安全“百日會戰(zhàn)”。按照市上“五整頓、四關(guān)閉”的要求，督促有關(guān)煤礦企業(yè)進行整改，對前進鄉(xiāng)水碼門煤礦實施了關(guān)閉?！鞍偃諘?zhàn)”以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主體，涉煤部門全部參與，對全縣煤礦安全隱患進行集中排查，對煤礦安全生產(chǎn)基礎(chǔ)條件進行全面整頓。
    九是堅決整頓不具備安全生產(chǎn)條件煤礦。對196個不具備安全生產(chǎn)條件的合法煤礦下達停產(chǎn)整頓執(zhí)法文書，公布停產(chǎn)整頓礦井名單，會同相關(guān)部門暫扣有關(guān)證照。制定了四個月的停產(chǎn)整頓分批實施方案，市上派專家組對196個煤礦制定了一礦一策整改實施方案。落實人員駐地指導、督促整改，組織人員突擊檢查、巡回檢查、跟蹤檢查，強化安全監(jiān)管。
    （三）穩(wěn)步推進煤礦關(guān)閉。
    按照市政府的統(tǒng)一部署，我縣認真開展整頓關(guān)閉不具備安全生產(chǎn)條件和非法煤礦。一是領(lǐng)導重視。縣上成立了由縣長劉渝平任組長的煤礦關(guān)閉領(lǐng)導小組，12名縣級領(lǐng)導為副組長分別聯(lián)系13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)完成任務(wù)，召開了全縣煤礦關(guān)閉會議，制定了煤礦關(guān)閉實施方案。二是宣傳到位。為營造強大的輿論氛圍，順利實施煤礦整頓關(guān)閉，通過電視、廣播、報紙、刊物、召開座談會、印發(fā)文件匯編等各種方式，把煤礦關(guān)閉宣傳到所有產(chǎn)煤鄉(xiāng)鎮(zhèn)和煤礦。三是分步實施。對65個關(guān)閉煤礦分解到鄉(xiāng)鎮(zhèn)分3期實施，在2月底前關(guān)閉12個，3月15日前關(guān)閉25個，3月25日前關(guān)閉28個，截止2月28日，我縣已經(jīng)關(guān)死23個煤礦。對證照不齊，但市專家組驗收為合格的23個礦井實施停產(chǎn)整頓。在停產(chǎn)整頓期間一經(jīng)發(fā)現(xiàn)擅自組織生產(chǎn)，立即關(guān)閉；同時限期在5月31日前不能辦齊證照的，一律關(guān)閉。對證照齊全，但市專家組驗收為不合格的8個礦井實施停產(chǎn)整頓，限期在203月25日前必須達到安全生產(chǎn)條件，并經(jīng)縣煤炭工業(yè)局驗收合格，方可恢復生產(chǎn)，逾期不能達到的，一律關(guān)閉；在停產(chǎn)整頓期間若發(fā)現(xiàn)擅自組織生產(chǎn)的，立即關(guān)閉。四是措施得力。實行部門包片負責制度，開展聯(lián)合執(zhí)法，樹立了關(guān)閉樣板，建立了煤礦關(guān)閉日報制度，落實了蹲點責任，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門實行目標考核責任制度，同時，對條件成熟的煤礦，盡可能的提供條件，制定整合方案，協(xié)助完成資源整合，做大做強煤炭產(chǎn)業(yè)。五是維護穩(wěn)定。認真做好耐心細致的疏導解釋，確保無到市進京上訪事件發(fā)生，確保無重大群體性事件發(fā)生。
    （四）健全執(zhí)法體系，完善監(jiān)督機制。2005年，因地方煤礦安全監(jiān)管職能的增加，我局煤炭監(jiān)察執(zhí)法得到逐步完善，全年開展監(jiān)察執(zhí)法210次，總計罰款70余萬元。一是完善了各項行政執(zhí)法制度，規(guī)范了各種監(jiān)察執(zhí)法文書。二是注重增強行政執(zhí)法人員的素質(zhì)，本著“走出去，請進來”的原則，先后選派12人參加國家和市上組織的行政執(zhí)法培訓，邀請市級專家對煤礦管理人員開展培訓。三是健全煤炭行業(yè)行政執(zhí)法體系。將1000元以下的監(jiān)察執(zhí)法委托給鄉(xiāng)鎮(zhèn)執(zhí)行，極大地調(diào)動了鄉(xiāng)鎮(zhèn)抓煤礦安全生產(chǎn)的'積極性。年年初，我局對行政執(zhí)法實行現(xiàn)場管理與行政處罰相分離，由安全科專司現(xiàn)場管理，執(zhí)法大隊專司行政處罰，并新成立了法制科負責監(jiān)督現(xiàn)場管理和行政處罰，形成了強有力的執(zhí)法監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，保證了執(zhí)法暢通，加大了執(zhí)法力度。
    但是，多年以來，__縣煤礦安全基礎(chǔ)條件較差，安全隱患突出，盡管我們做了許多，安全事故仍時有發(fā)生，煤礦安全形勢依然嚴峻。一是遺留問題多。我縣煤礦開采歷史較長，長期以來，一礦多主，風井出煤，串聯(lián)通風等問題長期存在。二是自然條件惡劣，道路條件差，煤礦分布廣，監(jiān)管難度大。我縣山大坡陡，溝壑縱橫，206個煤礦零散分布在1800平方公里地域上。且絕大多數(shù)煤礦企業(yè)位于偏遠山區(qū)，交通不便，通訊不暢，給煤炭安全生產(chǎn)監(jiān)管帶來極大難度，三是煤層薄、露頭淺，煤礦生產(chǎn)規(guī)模小，安全生產(chǎn)投入欠帳多。全縣206個煤礦中年產(chǎn)3萬噸以上的煤礦（包括3萬噸）僅40個；3萬噸以下的166個。
    一年來的，我們深切的體會到：
    第一，必須加強規(guī)劃，走宏觀調(diào)控之路。我縣作為農(nóng)業(yè)大縣、移民大縣和財政窮縣，在當前和今后一段時期內(nèi)，煤炭產(chǎn)業(yè)都將是全縣龍頭支柱產(chǎn)業(yè)之一，對縣域經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展將起到舉足輕重的影響?？h委縣府的高度重視煤炭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，出臺了煤炭產(chǎn)業(yè)發(fā)展決定和市場管理辦法，制定了十一五產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，宏觀調(diào)控措施得力，成為煤炭產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。
    第二，必須強化監(jiān)管，走安全發(fā)展之路。煤炭采掘行業(yè)是高危行業(yè)之一，安全生產(chǎn)始終是頭等大事。必須進一步深化煤炭安全整治，堅決打擊非法開采和違法生產(chǎn)行為，嚴防非法開采死滅復燃，鞏固“打非”專項整治成果。并健全煤礦企業(yè)安全生產(chǎn)長效機制，采用多種形式廣泛、深入、持久地進行安全教育和強制措施，使企業(yè)、職工牢固樹立“安全第一、責任重大”的意識。
    第三，必須加強技改，走科技發(fā)展之路。加快高產(chǎn)高效礦井建設(shè)，充分運用現(xiàn)代化技術(shù)，改善企業(yè)經(jīng)營管理，降低資源消耗和生產(chǎn)成本，減少環(huán)境污染。搞好人才的培養(yǎng)，進一步樹立尊重知識、尊重人才、尊重創(chuàng)造的良好氛圍，努力營造煤炭行業(yè)優(yōu)秀人才輩出的良好社會環(huán)境。
    第四，必須合理開發(fā)，走可持續(xù)發(fā)展之路。要實現(xiàn)煤炭產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展，就必須加強資源保護和生態(tài)保護，走可持續(xù)發(fā)展之路。在堅持統(tǒng)籌兼顧的原則基礎(chǔ)上，處理好礦產(chǎn)開發(fā)和資源保護的關(guān)系，嚴格按照統(tǒng)一規(guī)劃的要求，堅決制止私挖濫采破壞資源的行為，處理好礦產(chǎn)開發(fā)和生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，把生態(tài)保護放在第一位，實現(xiàn)煤炭生產(chǎn)與區(qū)域生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。
    第五，必須整合資源，走規(guī)模發(fā)展之路。我縣煤炭產(chǎn)業(yè)的劣勢主要在于企業(yè)規(guī)模小、經(jīng)營分散、管理水平低下。要實現(xiàn)煤炭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，首先必須擴展煤炭企業(yè)的生產(chǎn)能力，走規(guī)模發(fā)展之路。以市場為導向，以資本為紐帶，推動資源整合，組建一批規(guī)模大、產(chǎn)業(yè)化程度高的集團公司，全面提升企業(yè)管理水平。
    第六，必須形成合力，走聯(lián)合執(zhí)法之路。我局與縣國土、安監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商、交通、紀檢監(jiān)察以及煤協(xié)建立了積極協(xié)作機制，定期開展聯(lián)合執(zhí)法，對煤礦安全生產(chǎn)基礎(chǔ)條件進行全面整頓，對煤炭產(chǎn)業(yè)發(fā)展秩序進行梳理，同時，將部分行政執(zhí)法權(quán)下放到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，委托鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展煤礦安全綜合執(zhí)法，促進了煤礦監(jiān)管重心下移和關(guān)口前移。
    三、2006年安排。
    今年以來，在重慶煤監(jiān)局渝東監(jiān)察分局的關(guān)心支持下，我縣狠抓節(jié)日前后煤礦企業(yè)安全生產(chǎn)，分片包干貫徹落實節(jié)后復工安全措施，實現(xiàn)了煤礦安全事故起數(shù)和死亡人數(shù)的大幅下降，為做好全年煤礦安全開了好頭。2006年，我們將繼續(xù)圍繞學習貫徹全市煤礦整頓關(guān)閉現(xiàn)場會議精神，夯基立柱，務(wù)實創(chuàng)新，努力實現(xiàn)原煤產(chǎn)量300萬噸，煤礦安全事故起數(shù)和死亡人數(shù)同比分別降低20和30，百萬噸死亡率低于全市平均水平；確保全年杜絕煤礦特大事故；鞏固“打非”成果，防止非法小煤窯死灰復燃。
    第一，鞏固煤礦整頓關(guān)閉攻堅戰(zhàn)成果。我們將以高度的責任感和使命感認真對待此次關(guān)閉整合，進一步落實責任，創(chuàng)新措施，嚴格監(jiān)督擬定關(guān)閉礦井停產(chǎn)到位，嚴防關(guān)閉礦井死灰復燃，嚴防非法煤礦反彈。按照“先關(guān)閉后整合，以大并小、優(yōu)差兼并”的關(guān)閉原則，在全面完成關(guān)閉任務(wù)的基礎(chǔ)上，迅速啟動煤礦資源整合改造，劃定煤礦資源整合范圍，明確納入整合范圍且要先行關(guān)閉的礦井名單，對沒有按時完成整改、提出驗收申請和沒有通過驗收的礦井，堅決提請關(guān)閉并實施整合。對現(xiàn)有合格煤礦按規(guī)劃逐步進行整合重組，在資源條件較好的前進p巖灣、大樹p竹園和高治礦區(qū)，要分別建立國平p巨能p東銀p草坪和富發(fā)等五大煤炭集團，在其他資源條件較差的礦區(qū)，凡有條件的地區(qū)，通過兼并p聯(lián)合p重組逐步推行股份制公司。
    第二，加大隱患整改力度，定期上報整改情況。對近期組織開展的煤礦安全督查中發(fā)現(xiàn)的各種重大隱患和問題，進行重點分析研究，按照督查后已反饋的意見和要求，制定重大隱患整改方案，明確提出整改內(nèi)容、期限、措施、資金和具體負責人員，進一步加強各類煤礦以“一通三防”、防治水害和頂板管理為重點的專項整治，強化綜合治理，嚴查事故隱患，決不留死角和空檔；堅決杜絕各類煤礦超能力、超負荷生產(chǎn)，堅決遏制煤炭產(chǎn)量的盲目增長；加強煤礦建設(shè)項目管理，加大技術(shù)改造力度,夯實煤礦安全基礎(chǔ)。要督促煤礦企業(yè)加快隱患整改進度，并按期上報煤礦企業(yè)執(zhí)行和落實重大隱患整改方案的進展情況。對重大隱患整改不力而強行生產(chǎn)的煤礦企業(yè)，要進行嚴肅查處。
    第三，嚴把基建礦井“三同時”的審查驗收關(guān)。進一步加強煤礦建設(shè)項目安全設(shè)施設(shè)計審查、竣工驗收，對已履行了建設(shè)項目核準程序和安全設(shè)施“三同時”審批手續(xù)的停產(chǎn)整頓礦井，要通過開展專項監(jiān)察活動落實項目及安全設(shè)施的內(nèi)容、范圍和工期；規(guī)劃發(fā)展科、安全生產(chǎn)科要監(jiān)督施工單位在規(guī)定工期內(nèi)使各生產(chǎn)系統(tǒng)與安全設(shè)施同時完工、按期提出竣工驗收申請；沒有取得安全生產(chǎn)許可證的基建礦井，不得以“聯(lián)合試運轉(zhuǎn)、邊生產(chǎn)邊建設(shè)”等任何借口從事煤炭生產(chǎn)，擅自生產(chǎn)的依法予以嚴懲，甚至關(guān)閉。
    第四，推進安全生產(chǎn)專項整治。嚴格落實煤炭系統(tǒng)領(lǐng)導干部下井制度，實行煤礦安全現(xiàn)場檢查與監(jiān)察執(zhí)法相分離，進一步加強各類煤礦以“一通三防”、防治水害和頂板管理為重點的專項整治，把安全責任落實到煤礦生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)；一是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要在本月組織開展一次以煤礦整頓關(guān)閉和停產(chǎn)檢修后恢復生產(chǎn)為主要內(nèi)容的專項檢查。堅決杜絕各類煤礦超能力、超負荷生產(chǎn)，堅決遏制煤炭產(chǎn)量的盲目增長；二是加強煤礦建設(shè)項目管理，加大技術(shù)改造力度,夯實煤礦安全基礎(chǔ)。督促各煤炭企業(yè)抓好煤礦質(zhì)量標準化建設(shè)，推廣壁式開采，搞好支護系統(tǒng)改革，加大礦井瓦斯抽放、通風系統(tǒng)和安全監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)的技改投入，完善各項安全裝備和技術(shù)措施。
    第五，強化日常巡查，鞏固打非成果。按照縣上對打非的要求，認真搞好對非法開采的巡回檢查、舉報案件的查處，不斷創(chuàng)新監(jiān)管措施，完善責任考核，嚴防非法開采死灰復燃，堅決鞏固打非成果。
    各位領(lǐng)導，各位同仁，2006年依然是__煤炭安全生產(chǎn)條件夯基年，是煤礦整頓關(guān)閉的攻堅年！我們決心乘這次會議的東風，學習兄弟區(qū)縣的先進經(jīng)驗，繼續(xù)推進煤礦瓦斯集中整治、煤礦整頓關(guān)閉兩個攻堅戰(zhàn)的深入開展，堅決遏制煤礦重特大事故，努力減少一般安全事故，為全面實現(xiàn)全年煤炭安全目標而努力。
    謝謝大家！
    《縣煤礦安全監(jiān)管匯報材料》來源于網(wǎng)，歡迎閱讀縣煤礦安全監(jiān)管匯報材料。9qm。
    斯集中整治?？h煤礦瓦斯集中整治領(lǐng)導小組定期聽取各督導組的匯報，適時研究治理中存在的主要問題。同時組織力量全面排查瓦斯事故隱患，瓦斯集中治理督導組深入礦井，實行倒計時督查，確保各項措施落到實處，全力整改煤礦“一通三防”存在的重大隱患。全縣所有高瓦斯礦井安裝了瓦斯監(jiān)控設(shè)備，并實現(xiàn)了局域網(wǎng)的連接。
    八是認真開展“五整頓、四關(guān)閉”及煤礦安全“百日會戰(zhàn)”。按照市上“五整頓、四關(guān)閉”的要求，督促有關(guān)煤礦企業(yè)進行整改，對前進鄉(xiāng)水碼門煤礦實施了關(guān)閉?！鞍偃諘?zhàn)”以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主體，涉煤部門全部參與，對全縣煤礦安全隱患進行集中排查，對煤礦安全生產(chǎn)基礎(chǔ)條件進行全面整頓。
    九是堅決整頓不具備安全生產(chǎn)條件煤礦。對196個不具備安全生產(chǎn)條件的合法煤礦下達停產(chǎn)整頓執(zhí)法文書，公布停產(chǎn)整頓礦井名單，會同相關(guān)部門暫扣有關(guān)證照。制定了四個月的停產(chǎn)整頓分批實施方案，市上派專家組對196個煤礦制定了一礦一策整改實施方案。落實人員駐地指導、督促整改，組織人員突擊檢查、巡回檢查、跟蹤檢查，強化安全監(jiān)管。
    （三）穩(wěn)步推進煤礦關(guān)閉。
    按照市政府的統(tǒng)一部署，我縣認真開展整頓關(guān)閉不具備安全生產(chǎn)條件和非法煤礦。一是領(lǐng)導重視。縣上成立了由縣長劉渝平任組長的煤礦關(guān)閉領(lǐng)導小組，12名縣級領(lǐng)導為副組長分別聯(lián)系13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，督促鄉(xiāng)鎮(zhèn)完成任務(wù)，召開了全縣煤礦關(guān)閉會議，制定了煤礦關(guān)閉實施方案。二是宣傳到位。為營造強大的輿論氛圍，順利實施煤礦整頓關(guān)閉，通過電視、廣播、報紙、刊物、召開座談會、印發(fā)文件匯編等各種方式，把煤礦關(guān)閉宣傳到所有產(chǎn)煤鄉(xiāng)鎮(zhèn)和煤礦。三是分步實施。對65個關(guān)閉煤礦分解到鄉(xiāng)鎮(zhèn)分3期實施，在2月底前關(guān)閉12個，3月15日前關(guān)閉25個，3月25日前關(guān)閉28個，截止2月28日，我縣已經(jīng)關(guān)死23個煤礦。對證照不齊，但市專家組驗收為合格的23個礦井實施停產(chǎn)整頓。在停產(chǎn)整頓期間一經(jīng)發(fā)現(xiàn)擅自組織生產(chǎn)，立即關(guān)閉；同時限期在2006年5月31日前不能辦齊證照的，一律關(guān)閉。對證照齊全，但市專家組驗收為不合格的8個礦井實施停產(chǎn)整頓，限期在2006年3月25日前必須達到安全生產(chǎn)條件，并經(jīng)縣煤炭工業(yè)局驗收合格，方可恢復生產(chǎn)，逾期不能達到的，一律關(guān)閉；在停產(chǎn)整頓期間若發(fā)現(xiàn)擅自組織生產(chǎn)的，立即關(guān)閉。四是措施得力。實行部門包片負責制度，開展聯(lián)合執(zhí)法，樹立了關(guān)閉樣板，建立了煤礦關(guān)閉日報制度，落實了蹲點責任，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門實行目標考核責任制度，同時，對條件成熟的煤礦，盡可能的提供條件，制定整合方案，協(xié)助完成資源整合，做大做強煤炭產(chǎn)業(yè)。五是維護穩(wěn)定。認真做好耐心細致的疏導解釋，確保無到市進京上訪事件發(fā)生，確保無重大群體性事件發(fā)生。
    （四）健全執(zhí)法體系，完善監(jiān)督機制。2005年，因地方煤礦安全監(jiān)管職能的增加，我局煤炭監(jiān)察執(zhí)法得到逐步完善，全年開展監(jiān)察執(zhí)法210次，總計罰款70余萬元。一是完善了各項行政執(zhí)法制度，規(guī)范了各種監(jiān)察執(zhí)法文書。二是注重增強行政執(zhí)法人員的素質(zhì)，本著“走出去，請進來”的原則，先后選派12人參加國家和市上組織的行政執(zhí)法培訓，邀請市級專家對煤礦管理人員開展培訓。三是健全煤炭行業(yè)行政執(zhí)法體系。將1000元以下的監(jiān)察執(zhí)法委托給鄉(xiāng)鎮(zhèn)執(zhí)行，極大地調(diào)動了鄉(xiāng)鎮(zhèn)抓煤礦安全生產(chǎn)的積極性。2006年年初，我局對行政執(zhí)法實行現(xiàn)場管理與行政處罰相分離，由安全科專司現(xiàn)場管理，執(zhí)法大隊專司行政處罰，并新成立了法制科負責監(jiān)督現(xiàn)場管理和行政處罰，形成了強有力的執(zhí)法監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，保證了執(zhí)法暢通，加大了執(zhí)法力度。
    但是，多年以來，__縣煤礦安全基礎(chǔ)條件較差，安全隱患突出，盡管我們做了許多，安全事故仍時有發(fā)生，煤礦安全形勢依然嚴峻。一是遺留問題多。我縣煤礦開采歷史較長，長期以來，一礦多主，風井出煤，串聯(lián)通風等問題長期存在。二是自然條件惡劣，道路條件差，煤礦分布廣，監(jiān)管難度大。我縣山大坡陡，溝壑縱橫，206個煤礦零散分布在1800平方公里地域上。且絕大多數(shù)煤礦企業(yè)位于偏遠山區(qū)，交通不便，通訊不暢，給煤炭安全生產(chǎn)監(jiān)管帶來極大難度，三是煤層薄、露頭淺，煤礦生產(chǎn)規(guī)模小，安全生產(chǎn)投入欠帳多。全縣206個煤礦中年產(chǎn)3萬噸以上的煤礦（包括3萬噸）僅40個；3萬噸以下的166個。
    一年來的，我們深切的體會到：
    第一，必須加強規(guī)劃，走宏觀調(diào)控之路。我縣作為農(nóng)業(yè)大縣、移民大縣和財政窮縣，在當前和今后一段時期內(nèi)，煤炭產(chǎn)業(yè)都將是全縣龍頭支柱產(chǎn)業(yè)之一，對縣域經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展將起到舉足輕重的影響?？h委縣府的高度重視煤炭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，出臺了煤炭產(chǎn)業(yè)發(fā)展決定和市場管理辦法，制定了十一五產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，宏觀調(diào)控措施得力，成為煤炭產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。
    第二，必須強化監(jiān)管，走安全發(fā)展之路。煤炭采掘行業(yè)是高危行業(yè)之一，安全生產(chǎn)始終是頭等大事。必須進一步深化煤炭安全整治，堅決打擊非法開采和違法生產(chǎn)行為，嚴防非法開采死滅復燃，鞏固“打非”專項整治成果。并健全煤礦企業(yè)安全生產(chǎn)長效機制，采用多種形式廣泛、深入、持久地進行安全教育和強制措施，使企業(yè)、職工牢固樹立“安全第一、責任重大”的意識。
    第三，必須加強技改，走科技發(fā)展之路。加快高產(chǎn)高效礦井建設(shè)，充分運用現(xiàn)代化技術(shù)，改善企業(yè)經(jīng)營管理，降低資源消耗和生產(chǎn)成本，減少環(huán)境污染。搞好人才的培養(yǎng)，進一步樹立尊重知識、尊重人才、尊重創(chuàng)造的良好氛圍，努力營造煤炭行業(yè)優(yōu)秀人才輩出的良好社會環(huán)境。
    第四，必須合理開發(fā)，走可持續(xù)發(fā)展之路。要實現(xiàn)煤炭產(chǎn)業(yè)的長足發(fā)展，就必須加強資源保護和生態(tài)保護，走可持續(xù)發(fā)展之路。在堅持統(tǒng)籌兼顧的原則基礎(chǔ)上，處理好礦產(chǎn)開發(fā)和資源保護的關(guān)系，嚴格按照統(tǒng)一規(guī)劃的要求，堅決制止私挖濫采破壞資源的行為，處理好礦產(chǎn)開發(fā)和生態(tài)環(huán)境的關(guān)系，把生態(tài)保護放在第一位，實現(xiàn)煤炭生產(chǎn)與區(qū)域生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。
    第五，必須整合資源，走規(guī)模發(fā)展之路。我縣煤炭產(chǎn)業(yè)的劣勢主要在于企業(yè)規(guī)模小、經(jīng)營分散、管理水平低下。要實現(xiàn)煤炭產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，首先必須擴展煤炭企業(yè)的生產(chǎn)能力，走規(guī)模發(fā)展之路。以市場為導向，以資本為紐帶，推動資源整合，組建一批規(guī)模大、產(chǎn)業(yè)化程度高的集團公司，全面提升企業(yè)管理水平。
    第六，必須形成合力，走聯(lián)合執(zhí)法之路。我局與縣國土、安監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商、交通、紀檢監(jiān)察以及煤協(xié)建立了積極協(xié)作機制，定期開展聯(lián)合執(zhí)法，對煤礦安全生產(chǎn)基礎(chǔ)條件進行全面整頓，對煤炭產(chǎn)業(yè)發(fā)展秩序進行梳理，同時，將部分行政執(zhí)法權(quán)下放到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，委托鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展煤礦安全綜合執(zhí)法，促進了煤礦監(jiān)管重心下移和關(guān)口前移。
    三、2006年安排。
    今年以來，在重慶煤監(jiān)局渝東監(jiān)察分局的關(guān)心支持下，我縣狠抓節(jié)日前后煤礦企業(yè)安全生產(chǎn)，分片包干貫徹落實節(jié)后復工安全措施，實現(xiàn)了煤礦安全事故起數(shù)和死亡人數(shù)的大幅下降，為做好全年煤礦安全開了好頭。2006年，我們將繼續(xù)圍繞學習貫徹全市煤礦整頓關(guān)閉現(xiàn)場會議精神，夯基立柱，務(wù)實創(chuàng)新，努力實現(xiàn)原煤產(chǎn)量300萬噸，煤礦安全事故起數(shù)和死亡人數(shù)同比分別降低20和30，百萬噸死亡率低于全市平均水平；確保全年杜絕煤礦特大事故；鞏固“打非”成果，防止非法小煤窯死灰復燃。
    第一，鞏固煤礦整頓關(guān)閉攻堅戰(zhàn)成果。我們將以高度的責任感和使命感認真對待此次關(guān)閉整合，進一步落實責任，創(chuàng)新措施，嚴格監(jiān)督擬定關(guān)閉礦井停產(chǎn)到位，嚴防關(guān)閉礦井死灰復燃，嚴防非法煤礦反彈。按照“先關(guān)閉后整合，以大并小、優(yōu)差兼并”的關(guān)閉原則，在全面完成關(guān)閉任務(wù)的基礎(chǔ)上，迅速啟動煤礦資源整合改造，劃定煤礦資源整合范圍，明確納入整合范圍且要先行關(guān)閉的礦井名單，對沒有按時完成整改、提出驗收申請和沒有通過驗收的礦井，堅決提請關(guān)閉并實施整合。對現(xiàn)有合格煤礦按規(guī)劃逐步進行整合重組，在資源條件較好的前進p巖灣、大樹p竹園和高治礦區(qū)，要分別建立國平p巨能p東銀p草坪和富發(fā)等五大煤炭集團，在其他資源條件較差的礦區(qū)，凡有條件的地區(qū)，通過兼并p聯(lián)合p重組逐步推行股份制公司。
    第二，加大隱患整改力度，定期上報整改情況。對近期組織開展的煤礦安全督查中發(fā)現(xiàn)的各種重大隱患和問題，進行重點分析研究，按照督查后已反饋的意見和要求，制定重大隱患整改方案，明確提出整改內(nèi)容、期限、措施、資金和具體負責人員，進一步加強各類煤礦以“一通三防”、防治水害和頂板管理為重點的專項整治，強化綜合治理，嚴查事故隱患，決不留死角和空檔；堅決杜絕各類煤礦超能力、超負荷生產(chǎn)，堅決遏制煤炭產(chǎn)量的盲目增長；加強煤礦建設(shè)項目管理，加大技術(shù)改造力度,夯實煤礦安全基礎(chǔ)。要督促煤礦企業(yè)加快隱患整改進度，并按期上報煤礦企業(yè)執(zhí)行和落實重大隱患整改方案的進展情況。對重大隱患整改不力而強行生產(chǎn)的煤礦企業(yè)，要進行嚴肅查處。
    第三，嚴把基建礦井“三同時”的審查驗收關(guān)。進一步加強煤礦建設(shè)項目安全設(shè)施設(shè)計審查、竣工驗收，對已履行了建設(shè)項目核準程序和安全設(shè)施“三同時”審批手續(xù)的停產(chǎn)整頓礦井，要通過開展專項監(jiān)察活動落實項目及安全設(shè)施的內(nèi)容、范圍和工期；規(guī)劃發(fā)展科、安全生產(chǎn)科要監(jiān)督施工單位在規(guī)定工期內(nèi)使各生產(chǎn)系統(tǒng)與安全設(shè)施同時完工、按期提出竣工驗收申請；沒有取得安全生產(chǎn)許可證的基建礦井，不得以“聯(lián)合試運轉(zhuǎn)、邊生產(chǎn)邊建設(shè)”等任何借口從事煤炭生產(chǎn)，擅自生產(chǎn)的依法予以嚴懲，甚至關(guān)閉。
    第四，推進安全生產(chǎn)專項整治。嚴格落實煤炭系統(tǒng)領(lǐng)導干部下井制度，實行煤礦安全現(xiàn)場檢查與監(jiān)察執(zhí)法相分離，進一步加強各類煤礦以“一通三防”、防治水害和頂板管理為重點的專項整治，把安全責任落實到煤礦生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)；一是各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要在本月組織開展一次以煤礦整頓關(guān)閉和停產(chǎn)檢修后恢復生產(chǎn)為主要內(nèi)容的專項檢查。堅決杜絕各類煤礦超能力、超負荷生產(chǎn)，堅決遏制煤炭產(chǎn)量的盲目增長；二是加強煤礦建設(shè)項目管理，加大技術(shù)改造力度,夯實煤礦安全基礎(chǔ)。督促各煤炭企業(yè)抓好煤礦質(zhì)量標準化建設(shè)，推廣壁式開采，搞好支護系統(tǒng)改革，加大礦井瓦斯抽放、通風系統(tǒng)和安全監(jiān)測監(jiān)控系統(tǒng)的技改投入，完善各項安全裝備和技術(shù)措施。
    第五，強化日常巡查，鞏固打非成果。按照縣上對打非的要求，認真搞好對非法開采的巡回檢查、舉報案件的查處，不斷創(chuàng)新監(jiān)管措施，完善責任考核，嚴防非法開采死灰復燃，堅決鞏固打非成果。
    各位領(lǐng)導，各位同仁，2006年依然是__煤炭安全生產(chǎn)條件夯基年，是煤礦整頓關(guān)閉的攻堅年！我們決心乘這次會議的東風，學習兄弟區(qū)縣的先進經(jīng)驗，繼續(xù)推進煤礦瓦斯集中整治、煤礦整頓關(guān)閉兩個攻堅戰(zhàn)的深入開展，堅決遏制煤礦重特大事故，努力減少一般安全事故，為全面實現(xiàn)全年煤炭安全目標而努力。
    謝謝大家！
    《縣煤礦安全監(jiān)管匯報材料》來源于網(wǎng)，歡迎閱讀縣煤礦安全監(jiān)管匯報材料。9qm。
    食品安全工作匯報材料篇三
    今年以來，xx鎮(zhèn)黨委政府認真貫徹落實全市食品安全工作暨食品安全放心創(chuàng)建推進會的會議精神，精心組織，周密實施，使我鎮(zhèn)食品安全工作得到穩(wěn)步發(fā)展，出現(xiàn)了一個嶄新的局面，現(xiàn)就今年以來的食品安全工作情況總結(jié)如下：
    鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性，切實履行職責，采取有效措施，加強食品安全工作的領(lǐng)導。鎮(zhèn)政府建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組，鎮(zhèn)主要領(lǐng)導擔任組長，從組織上保證了全鎮(zhèn)食品安全工作的有效有序開展。鎮(zhèn)班子會議多次專題部署食品安全工作，并下發(fā)生《食品安全年度工作要點》，聯(lián)合職能部門開展對食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等。
    1、落實食品安全責任制，年初鎮(zhèn)政府與各村(社區(qū))、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責任書，落實食品企業(yè)安全主體責任。
    2、完善食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，鎮(zhèn)明確食安辦具體負責本鎮(zhèn)日常食品安全工作，各村配備食品安全信息員，具體管理本村的食品安全信息上報工作，鎮(zhèn)村兩級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
    3、制訂《食品安全事故應(yīng)急預案》，指導和規(guī)范全鎮(zhèn)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
    食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管，目前群眾意識不強，要加大宣傳力度，提高廣大人民群眾的認識，是食品安全工作有效運行，創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵，也是人民群眾對加深食品安全的理解，有效提高自我保護能力的必要。為此，我鎮(zhèn)加大了宣傳力度，結(jié)合今年食品安全宣傳月活動，共懸掛宣傳橫幅3條，宣傳欄17張，張貼宣傳畫40余份，接受群眾咨詢100人次，有力的提高了廣大人民群眾對食品安全的意識。經(jīng)過廣泛的宣傳，大大的提高了人民群眾對食品安全的認知度。
    加強食品安全宣傳是關(guān)鍵，經(jīng)常檢查，排除隱患是確保食品安全的重要手段，而這種手段既是非常有效，也很有必要。今年，我鎮(zhèn)按照市食安辦的安排，于3月27日、4月24日和6月18日、7月11日、9月6日、11月6日進行了6次檢查，分別組織工商、食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生院、綜治等共50余人次，出動車輛13臺次，對全鎮(zhèn)餐飲行業(yè)及食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營行業(yè)進行了檢查，對餐飲行業(yè)進行了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛(wèi)生設(shè)施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，并要求及時整改隱患、發(fā)出了現(xiàn)場檢查指導意見書，對問題存在嚴重的發(fā)出了停業(yè)整頓通知書，對存在個別隱情隱患的，發(fā)出了整改指導意見通知書，對個別證照不齊的發(fā)出了限期辦理辦齊證照的通知，對變質(zhì)商品、過期商品當場下柜消毀，對“三無”食品當場下柜，禁止銷售，通過檢查整治和整改隱患，排除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，實現(xiàn)了零責任事故。
    1、開展亞硝酸鹽專項整治及肉制品專項整治。3月和4月分別聯(lián)合執(zhí)法部門對我鎮(zhèn)肉制品市場及食品生產(chǎn)、加工小作坊、鹵制品店亞硝酸鹽使用情況進行專項整治，對檢查發(fā)現(xiàn)的白條肉情況要求限期整改到位。
    2、開展重大節(jié)假日期間食品安全保障活動。五一”節(jié)日前、中秋及十一節(jié)假日前，我們組織工商、衛(wèi)生、學校、綜治等12人工作專班，分管領(lǐng)導帶隊分成兩組對全鎮(zhèn)以食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、學校食堂、超市、米面、酒小作坊等38家進行了食品安全隱患的排查，對餐具消毒不嚴，食品采購證、票不齊，進行當面指出，并限期查改，嚴防農(nóng)村宴席群體中毒。同時加強暢通投訴渠道和節(jié)日值守工作制度。大力宣傳了食品安全有獎舉報制度，暢通了投訴渠道，做好事故防范和應(yīng)急處理，我們鎮(zhèn)做到了節(jié)日期間0投訴。同時為了確保節(jié)日期間食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報告、早處置，各單位一把手負總責，認真執(zhí)行應(yīng)急值守工作制度，安排好節(jié)日值班人員，實行事故及時上報制度，切實將食品安全事故降到最低。
    3、開展中高考期間食品安全保障。6月18日，協(xié)調(diào)市食品藥品監(jiān)督管理局、玉泉工商所、xx衛(wèi)生院等部門聯(lián)合開展中高考期間食品安全保障活動，共檢查2家單位，就食品安全問題進行了重點強調(diào)。
    4、開展高溫季節(jié)食品安全檢查。7月11日，協(xié)調(diào)市食品藥品監(jiān)督管理局、玉泉工商所、xx衛(wèi)生院等部門聯(lián)合開展高溫季節(jié)食品安全檢查，共檢查12家單位。檢查過程中，發(fā)現(xiàn)部分單位存在證照過期、未辦理從業(yè)人員健康證、未建立索證索票臺賬等，檢查組下達現(xiàn)場檢查意見書，要求他們在15日內(nèi)辦理相關(guān)證照，做到依法經(jīng)營，亮照經(jīng)營，規(guī)范經(jīng)營。同時還發(fā)現(xiàn)1家超市經(jīng)營未經(jīng)檢疫的“白條肉”，檢查組當即要求負責人做立即下架處理，并給予警告。
    5、開展學校及校園周邊食品安全檢查。2015年11月6日，xx鎮(zhèn)人民政府組織鎮(zhèn)派出所、交警大隊、工商所、衛(wèi)生院、文化服務(wù)中心、中心學校、市食品藥品監(jiān)管局、鎮(zhèn)綜治辦及食安辦9個部門共同開展校園及周邊環(huán)境整治活動。此次整治活動涉及xx鎮(zhèn)兩所中學、四所小學、三所幼兒園共計9所學校，達到了全覆蓋。主要爭對校園及周邊治安隱患、交通隱患、文化環(huán)境隱患及食品安全隱患四個方面開展排查，重點查看了學校消防設(shè)施、周邊網(wǎng)吧、學校食堂、小商店等，共排查出10多個安全隱患。各部門與學校現(xiàn)場交流了意見，提出了整改方式方法，并表示較大隱患將統(tǒng)一提交鎮(zhèn)政府拿出可行性方案分類解決。
    今年以來全鎮(zhèn)兩次召開食品安全工作會議，研究食品安全放心創(chuàng)建工作，創(chuàng)建食品安全放心村(8個)，逐步增強我鎮(zhèn)群眾的食品安全意識，促進食品安全鎮(zhèn)建設(shè)，發(fā)揮鎮(zhèn)食安辦、工商等部門的作用，加強對各村食品安全信息員的督查指導工作，充分發(fā)揮食品安全試點村居的典型示范作用，推動創(chuàng)建工作的深入開展，及時掌握創(chuàng)建工作的進度，并總結(jié)推廣好的經(jīng)驗和做法，及時上報。
    創(chuàng)建xx集鎮(zhèn)的放心早點店。
    一是與早點店的老板簽一份安全責任書，嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓工作。
    二是保證早餐經(jīng)營店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵措施，為廣大市民營造良好的早餐消費環(huán)境，切實保障公眾身體健康和生命安全。
    三是嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度。四是嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。目前存在的主要問題是放心早餐店由于我鎮(zhèn)集鎮(zhèn)正在建設(shè)當中，集鎮(zhèn)面貌規(guī)劃還未出臺，該店面臨集鎮(zhèn)，整改時間不合適，因此還未按照要求整改。
    今年以來，我鎮(zhèn)食品安全工作在上級的指導下，通過全鎮(zhèn)上下的共同努力，工作取得了一定的成效，秩序良好，但也存在著一些不容忽視的問題。
    二是初級農(nóng)產(chǎn)品加工條件較差，生產(chǎn)設(shè)備簡易，生產(chǎn)場所簡陋，生產(chǎn)工藝落后，存在安全隱患。
    所有這些問題，都有待于我們在今后的工作中采取有效措施，切實加以解決。
    二是加強協(xié)作，齊抓共管，食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部門按照各自職責，強化措施，加強協(xié)作，形成合力，確保食品安全。
    總之，食品是人類生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境，促進經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng)造和諧社會，打造平安方面起著決定性的作用，我們必須引起高度重視，因此，在今后的食品安全工作中，我鎮(zhèn)將再接再勵，依法監(jiān)管，促進全鎮(zhèn)食品安全工作有序健康發(fā)展，以實際行動維護好廣大人民群眾的根本利益。
    食品安全工作匯報材料篇四
    為全面貫徹落實《陸良縣教體局關(guān)于加強學校營養(yǎng)餐及食品安全管理的通知》精神，結(jié)合我鎮(zhèn)寄宿生及營養(yǎng)餐供餐模式，強化我鎮(zhèn)校園食品生產(chǎn)加工規(guī)范化。進一步提高疫情防控期間食堂安全管理，為我鎮(zhèn)小學、幼兒園學生食品安全供應(yīng)提供強有力的保障，現(xiàn)將小學、幼兒園食堂食品安全管理工作通知如下：
    校長是學校食品安全的第一責任人，必須親自組織研究和部署食品安全工作，親自參加食品安全檢查，研究重大隱患整改措施。各中小學幼兒園必須明確每天的陪餐人員和職責，制定陪餐計劃，做好對食堂環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員工作情況等監(jiān)督，做好陪餐記錄。定點采購，必須到具有合法經(jīng)營供應(yīng)商進行采購，并要簽訂短期供貨合同，依法取得食品經(jīng)營許可證。嚴格落實《小百戶鎮(zhèn)中心學校食堂管理及6t管理實施方案》每天必須開展食品安全管理自查，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，并立即進行徹底整改到位。
    各學校開學前須完成對食堂所有從業(yè)人員及食材供應(yīng)企業(yè)配送人員疫情期間旅居史、返校前兩周健康監(jiān)測狀況、疫情相關(guān)個人特殊情況的排查登記，“一人一案”建立臺賬。食堂從業(yè)人員必須持有效的“健康證明”上崗，如新聘臨時工作人員，必須先了解假期外出軌跡，并要求到縣醫(yī)院或中醫(yī)院辦理健康證明。后勤人員必須參加學校疫情防控會議及培訓，確保具備餐飲從業(yè)人員防護技能。嚴格落實每日崗前檢查。凡在食堂工作的從業(yè)人員必須每天測量體溫并做好登記記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，應(yīng)立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并治愈病癥后，方可重新上崗。
    學校要在開學前組織食堂全體員工學習《傳染病防治法》《食品安全法》《小百戶鎮(zhèn)疫情防控工作應(yīng)急預案》以及新冠肺炎防控知識等，確保每一名員工應(yīng)急響應(yīng)的相關(guān)要求，掌握正確的新冠肺炎防控知識和技能，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，自覺遵守疫情防控規(guī)范和指南。
    學校開學前應(yīng)按規(guī)范配齊配足食堂防控物資。配備充足的防護口罩、工作服、消毒劑、清潔劑、洗手液、體溫計等防控物資，并在醒目位置張貼“正確洗手圖示”，宣傳指引食堂員工及學生學會正確洗手方法。
    各校要對食堂供水等設(shè)施全面檢查維護，排除假期停用再運轉(zhuǎn)后可能出現(xiàn)的各種故障。結(jié)合學校供水情況對飲用水進行科學消毒，運用好各校的凈水器。徹底避免供水設(shè)施破損、集中供水消毒不當造成飲水污染。嚴格落實食材進貨查驗。
    一是明確食品原料進貨查驗負責人和職責要求。
    二是進一步明確可以采購的食品及原料，不得采購明文禁止使用的食材。
    三是嚴格落實食品采購進貨查驗和索證索票制度。
    四是嚴禁在食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴禁宰殺、采購、加工野生動物，禽肉類食品要燒熟煮透，不得加工和售賣生食類、涼拌類食品。
    食品加工過程要做到“三分開、一消毒”：即生熟食品分開存放、葷素食品分開洗切、清潔區(qū)與污染區(qū)分開，嚴格餐飲具消毒。食堂工作人員進入工作區(qū)前必須洗手消毒，進入工作區(qū)后一律穿戴工作服并佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。同時加強對學校食堂送貨人員的衛(wèi)生管控。采購人員、送貨人員和查驗人員應(yīng)避免用手直接接觸肉禽類生鮮材料，摘除手套后應(yīng)及時洗手。
    一是做好餐（飲）具清潔消毒。餐（飲）具用后應(yīng)當及時清洗消毒，共用餐（飲）具去殘渣后使用洗潔劑徹底清洗，可采用煮沸或流通蒸汽消毒（15-30分鐘）、熱力消毒柜消毒、含氯消毒劑（有效氯250-500mg/l）浸泡30分鐘消毒等方法，消毒后應(yīng)當將殘留消毒劑沖凈。
    二是做好高頻接觸物體表面消毒。對門把手、餐桌椅、水龍頭、存儲柜等高頻接觸物體表面，可用含有效氯500mg/l的含氯消毒劑進行擦拭，每日消毒3次。幼兒園每日三餐前對兒童就餐桌面常規(guī)消毒。
    三是做好室內(nèi)通風消毒。食堂餐廳每天通風至少2-3次，每次30分鐘以上，保持空氣清新。天氣條件允許時應(yīng)保持餐廳開窗持續(xù)通風。有條件的學校，可采用移動紫外線燈照射對餐廳空氣消毒，注意一定在無人狀態(tài)下使用，消毒后應(yīng)及時通風換氣。每天必須對餐具進行物理消毒（煮沸或消毒柜消毒）。
    要完善公共洗手消毒設(shè)施，供師生餐前餐后洗手消毒。每日每餐供應(yīng)的每個品種必須做好留樣保存和相關(guān)記錄。食品留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，防止樣品之間串味污染，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于150g。
    疫情防控期間，學校教師、學生用餐盡量改為分餐制，由后勤人員或值班教師進行分餐，分餐人員必須戴口罩進行分餐。就餐排隊學生間距不少于1米，實施即取即走。食堂就餐間隔距離在1米以上，盡可能多安排低年級學生在餐廳就餐，無法安置學生可由教師帶領(lǐng)到餐廳外指定區(qū)域就餐。雨天可按年級分時段。
    學校一旦出現(xiàn)疑似的食源性疾病，應(yīng)立即采取措施，及時報告中心學校及衛(wèi)生部門，配合做好相關(guān)調(diào)查和處理工作。
    1.學校一旦發(fā)生就餐前、中、后疫情癥狀。多名學生同時出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒或食物中毒癥狀,立即由校長、分管后勤教師、班主任等相關(guān)人員組成事件處理小組,對有癥狀的學生進行觀察、詢問、隔離,以盡快了解出現(xiàn)癥狀的原因。
    2.出現(xiàn)疫情情況,立即隔離有疑似疫情的學生,封存剩余食品和原料,保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場。
    3.有疑似疫情情況的立即向中心學校及衛(wèi)生所報告。
    食品安全工作匯報材料篇五
    近年來，博州畜牧系統(tǒng)以實施自治州“食品放心工程”為重點，堅持科學監(jiān)管理念，按照自治州的統(tǒng)一安排部署，開拓創(chuàng)新，奮發(fā)進取，取得了本系統(tǒng)食品安全工作監(jiān)管的新突破?，F(xiàn)將博州畜牧獸醫(yī)局食品安全工作匯報如下：
    （一）領(lǐng)導重視，職責明確
    為加強食品安全工作的領(lǐng)導，博州畜牧獸醫(yī)局根據(jù)自治州食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組（擴大）會議精神和部署，結(jié)合本系統(tǒng)實際，制訂了博州畜牧獸醫(yī)局食品安全工作方案，成立了博州畜牧獸醫(yī)局食品安全工作領(lǐng)導小組，組長由局長擔任，副組長由分管副局長、動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長、動物疾病控制中心的主任擔任，成員由各縣市畜牧獸醫(yī)局局長及有關(guān)工作人員組成。領(lǐng)導小組辦公室設(shè)在州畜牧獸醫(yī)局獸醫(yī)科，由首席獸醫(yī)官擔任辦公室主任。建立健全機構(gòu)，明確責任，落實任務(wù)，切實加強領(lǐng)導。各縣市也相應(yīng)成立機構(gòu)，督促落實畜產(chǎn)品安全責任制，逐級簽定責任書。建立健全各項制度，工作做到年初有計劃，年中有督查，保證上下部門聯(lián)動，工作協(xié)同一致。同時，與本級食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、農(nóng)業(yè)等有關(guān)部門建立密切聯(lián)系，保證信息暢通，做到協(xié)同配合。
    （二）積極推進標準化建設(shè)
    1、依托項目，積極推進自治州無公害、綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)。
    一是以xx市小營盤養(yǎng)禽業(yè)基地為重點，加快無公害家禽養(yǎng)殖基地建設(shè)。xx市小營盤鎮(zhèn)養(yǎng)禽業(yè)通過近20年的養(yǎng)殖管理，實現(xiàn)了基地化生產(chǎn)，規(guī)?；l(fā)展的格局，養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大，相關(guān)產(chǎn)業(yè)日益完善。自2000年以來，先后建成投資80萬元的蛋盤生產(chǎn)廠兩家，引進蛋盤生產(chǎn)線四條；相繼建成飼料加工廠10余家，獸禽藥店近30家；為了解決雞糞對環(huán)境的污染問題，2003年又從廣東招商引資300多萬元，建酵素菌肥料加工廠1家，雞蛋加工廠1家；同時為了更好地解決養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)化中存在的問題，降低投資風險，在廣大養(yǎng)雞戶的自發(fā)組織下，成立了養(yǎng)雞協(xié)會。創(chuàng)建了知名品牌“銀盤”雞蛋，走俏烏市、克拉瑪依等大中城市。2004年xx市又將高科技家禽養(yǎng)殖示范基地由原來的500畝擴建到3000畝。2005年3月經(jīng)國家標準化管理委員會批準，《xx市無公害家禽農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)項目》被列為第五批國家級農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)建設(shè)項目。項目示范區(qū)域涉及為xx市小營盤鎮(zhèn)、阿熱勒托海牧場和青得里鄉(xiāng)三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的72個行政村。經(jīng)過三年的示范區(qū)建設(shè)，建立了無公害家禽養(yǎng)殖標準體系六項(無公害家禽生產(chǎn)基地建設(shè)標準體系；無公害家禽管理技術(shù)標準體系；無公害家禽及相關(guān)產(chǎn)品標準體系；無公害家禽質(zhì)量檢驗標準體系；種禽禽苗技術(shù)標準體系；包裝運輸保藏標準體系)47個標準，其中國家標準、行業(yè)標準34個，制定地方標準11個。標準體系的建立確保了生產(chǎn)建設(shè)和管理按要求有序有效實施，強化了污染預防和持續(xù)改進的意識，形成了生產(chǎn)標準化、組織專業(yè)化、活動規(guī)范化、信息檔案化、監(jiān)督程序化、管理長效化的管理機制。目前，全市已建立3個示范鄉(xiāng)，占全市7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場的42.9%，13個示范村，占3個示范鄉(xiāng)的72個行政村的18.1%;353戶示范戶，占示范區(qū)養(yǎng)殖戶405戶的87.2%。養(yǎng)殖規(guī)模250萬羽，示范區(qū)規(guī)模210萬羽，占總養(yǎng)殖規(guī)模的84%，示范區(qū)平均年產(chǎn)值1830萬元，比示范前2005年平均年產(chǎn)值710萬元增加了1120萬元，提高158%。通過示范鄉(xiāng)、示范村、示范戶的層三級層層帶動，提高了家禽養(yǎng)殖的產(chǎn)量和質(zhì)量，使非示范鄉(xiāng)家禽養(yǎng)殖水平有了較大的提高，全市平均年產(chǎn)值由2005年的710萬元提高到2007年的2100萬元，提高了296%。該項目于2007年7月19日通過國家驗收。
    二是積極幫助xx縣博格達爾鎮(zhèn)完成了《xx縣孟克牧場無公害農(nóng)產(chǎn)品——“阿爾祥”牦牛肉》的申報材料，2006年底通過了自治區(qū)產(chǎn)地鑒定。今年上半年，該鎮(zhèn)完成了牦牛肉分割包裝車間的建設(shè)。并繼續(xù)引進優(yōu)質(zhì)種公牛進改良，加快基地建設(shè)步伐。
    三是大力推進自治州無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)。今年初，州人民政府與各縣市人民政府簽訂的了農(nóng)業(yè)綜合目標責任狀，要求縣市各申報完成一個無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地、產(chǎn)品認證工作。為加快此項工作進展，我局進行了多次督查，目前，各縣市正在積極做好此項工作。
    2、通過多種渠道大力宣傳畜牧業(yè)標準化知識，不斷增強廣大養(yǎng)殖戶合理使用獸藥、飼料和飼料添加劑的意識。多年來，畜牧系統(tǒng)大力開展各種實用技術(shù)技術(shù)培訓，不斷提高養(yǎng)殖戶科學養(yǎng)殖技術(shù)水平。2004年，州人民政府還撥出專款23萬元編印了《博州牛羊豬雞草料配方手冊》、《養(yǎng)牛學及疫病防治》、《青黃貯飼料生產(chǎn)加工技術(shù)》等四種語言文字的技術(shù)手冊各5萬冊，無償發(fā)放給了農(nóng)牧民，收到了積極的促進作用。今年6月7日，州動物衛(wèi)生監(jiān)督所與州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局密切配合，在xx市小營盤鎮(zhèn)專門舉辦了一期農(nóng)業(yè)標準化知識培訓班，培訓農(nóng)牧民60人次，工作人員講授了無公害家禽養(yǎng)殖技術(shù)等知識，收到了良好的效果。
    3、各級畜牧部門認真貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，組織實施 “無公害食品的行動計劃”和“農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全綠色行動 ”，積極做好畜產(chǎn)品質(zhì)量標準和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范體系建設(shè)工作，大力推進無公害畜產(chǎn)品基地建設(shè)，促進了產(chǎn)品認證和產(chǎn)業(yè)開發(fā)工作的法制化、標準化、制度化，強化了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測、監(jiān)管，加強了畜產(chǎn)品污染源頭治理工作。
    （三）切實加強了動物衛(wèi)生監(jiān)督管理工作
    1、加強了動物防疫監(jiān)督工作。
    一是堅持預防為主的方針，認真做好牲畜口蹄疫和高致病性禽流感等重大動物疫病的強制免疫工作和常規(guī)免疫工作，保證了牲畜應(yīng)免疫病疫苗注射率100%。
    二是加強了疫情測報工作，建立了完善的測報網(wǎng)絡(luò)和工作制度。
    三是加強了口蹄疫、禽流感免疫抗體水平檢測，促進了免疫質(zhì)量的提高。
    四是建立了重大動物疫情應(yīng)急機制。五是保持了全州連續(xù)七年無重大動物疫病發(fā)生的良好局面。
    2、嚴格了市場準入管理，加強了動物及動物產(chǎn)品檢疫監(jiān)督與執(zhí)法力度，規(guī)范了肉類、禽類、蛋類等動物產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營行為，保證了肉品衛(wèi)生檢疫質(zhì)量，有效防止了病害肉流入市場。今年1—8月份，共處理屠宰檢疫違法案件81起，嚴厲打擊了私屠濫宰和逃避檢疫等違法活動，保證了市場銷售的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
    3、加強了定點屠宰場（點）屠宰檢疫管理。加大了對動物疫病防治及私屠濫宰違法制售病死畜禽等行為的監(jiān)管和打擊力度。建立健全了畜禽定點屠宰檢疫機構(gòu)，完善了各項規(guī)章制度，各屠宰場做到人員到位，措施到位，使屠宰場（點）周圍的私屠濫宰現(xiàn)象得到了遏止，使定點屠宰畜禽檢疫率達到100%。
    4、加強了對獸藥、飼料及飼料添加劑等畜牧投入品的監(jiān)督管理，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營和使用高毒、高殘留違禁獸藥、飼料、飼料添加劑等違法行為。加大了對畜牧業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和畜牧業(yè)投入品以及生產(chǎn)過程的依法監(jiān)控，推廣使用高效低毒低殘留獸藥，加強了對廣大養(yǎng)殖戶的服務(wù)指導，提高了廣大養(yǎng)殖戶科學選購和使用獸藥、飼料、飼料添加劑水平。對生產(chǎn)和銷售的畜產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽查，并將結(jié)果以信息形式向全州予以公布，接受社會監(jiān)督。今年3月5日—9日，州動物衛(wèi)生監(jiān)督所依法開展了獸藥、飼料市場的專項打假活動，共查出假冒偽劣獸藥注射液361盒，假冒偽劣獸藥添加劑450袋，假冒偽劣獸藥284袋，過期疫苗1068瓶，總價值8000余元。按照《中華人民共和國獸藥管理條例》、《中華人民共和國飼料和飼料添加劑管理條例 》對上述不合格獸藥、飼料添加劑依法予以沒收。并積極參加了3月14日由州工商局組織的全州統(tǒng)一銷毀假冒偽劣商品的活動，這次活動的開展對那些不合格經(jīng)營戶起到了有力的懲戒與震懾作用，保障了我州畜牧業(yè)的健康發(fā)展。
    4月9日一5月25日，州動物衛(wèi)生監(jiān)督所會同兩縣一市動物衛(wèi)生監(jiān)督所對全州69個個體獸藥經(jīng)營企業(yè)(包括農(nóng)五師各團場)和州縣市鄉(xiāng)鎮(zhèn)場畜牧畜牧獸醫(yī)站的24個獸藥門市部的從業(yè)獸藥技術(shù)人員資格、營業(yè)場所、設(shè)備、倉庫設(shè)施、經(jīng)營項目、經(jīng)營范圍、管理規(guī)范等情況入戶逐一進行了全面核查，于6月21日召開了獸藥飼料監(jiān)管工作會議，指出了各獸藥店存在的問題，通報表揚了5個依法經(jīng)營，服務(wù)質(zhì)量上乘的獸藥店，提出了整改措施，會議對進一步規(guī)范我州獸藥飼料經(jīng)營場所的管理收到了良好的效果。
    5、做到重大節(jié)日市場的畜產(chǎn)品安全工作有安排、有檢查，有督查。今年1—8月份共組織聯(lián)合大檢查3次，查處案件15起，出具行政處罰（當場）決定書12份。公布、報道信息簡報8期。
    6、利用各種形式，廣泛宣傳畜產(chǎn)品的安全知識。今年1—6 月份我們利用各縣市的趕集與州上的“3.15”宣傳咨詢服務(wù)月活動等機會，積極組織開展了主題為法律，法規(guī)咨詢，識別假冒偽劣畜產(chǎn)品，名優(yōu)產(chǎn)品展示，無公害農(nóng)產(chǎn)品認定和產(chǎn)品認證知識，發(fā)放宣傳材料等大型活動7次，發(fā)放宣傳單1.8萬張，使廣大各族人民群眾充分認識到食品安全的重要性及對我州經(jīng)濟建設(shè)和社會穩(wěn)定發(fā)展的重要意義。
    畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作是一項涉及面廣、工作內(nèi)容豐富、學科多、投資大的一項系統(tǒng)工程，需要各有關(guān)部門密切配合堅持不懈地抓。多年來，項目少，加之博州經(jīng)濟條件有限，投資不足。建議自治區(qū)加大投資力度，多安排畜產(chǎn)品質(zhì)量安全示范建設(shè)項目，以此促進畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作上新臺階。
    食品安全工作匯報材料篇六
    我鎮(zhèn)現(xiàn)有餐飲單位 家，從業(yè)人員 人。在市委市政府的大力支持和正確領(lǐng)導下，我鎮(zhèn)始終把食品衛(wèi)生安全監(jiān)管作為重點工作來抓，以創(chuàng)建食品安全城市為契機，以食品安全專項整治為切入點，通過加強領(lǐng)導，采取多種措施加強食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)政策的學習宣傳和貫徹實施工作，落實責任，推進量化分級管理，完善監(jiān)管體制，強化部門配合，著力案件查處，使全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全狀況有了明顯改觀，同時推動了我鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
    根據(jù)市委、政府《關(guān)于建設(shè)食品安全城市的工作意見》精神，鎮(zhèn)黨委、政府成立了以鎮(zhèn)長為組長，各職能部門負責人為成員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組，多次研究制定我鎮(zhèn)的貫徹實施意見，進一步明確了相關(guān)部門的職責，形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導、部門協(xié)調(diào)配合、社會廣泛參與的食品安全工作格局，建立了鎮(zhèn)、村聯(lián)動的食品監(jiān)管執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)。將此項工作納入年度目標考核管理，與各有關(guān)部門、各行政村簽訂了食品安全責任狀，按照“權(quán)責一致”的原則，建立了食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，明確了各職能部門直接責任人和相關(guān)負責人的責任。
    做好食品安全工作，關(guān)鍵是抓好《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，努力提高群眾健康意識。鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室一直以來都將食品安全宣傳教育作為開展食品安全監(jiān)督管理的一項基礎(chǔ)工作，采取多種方式開展學習宣傳工作，收到了較好的效果。
    一是舉辦食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識培訓班，召開專門會議加強學習，不斷提高執(zhí)法人員的執(zhí)法水平。
    二是充分利用安全生產(chǎn)月宣傳平臺，針對食品經(jīng)營者、消費者、食品從業(yè)人員等不同對象，以發(fā)放宣傳資料、設(shè)臵街頭宣傳欄、掛圖等多種形式，廣泛深入地宣傳食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識。鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室在鎮(zhèn)步行街處舉辦了食品安全法及食品安全知識專題宣傳活動，共發(fā)放食品安全日常手冊1000余份，并出動一臺宣傳車進行巡回宣傳，獲得了群眾的肯定與好評。同時將食品安全法讀本發(fā)放到每家餐飲企業(yè)及食品生產(chǎn)企業(yè)。
    三是通過食品安全專項整治、組織偽劣食品現(xiàn)場解答等方式，加強對轄區(qū)居民食品衛(wèi)生安全知識的宣傳和普及，不斷增強廣大群眾的識假辯劣能力。通過宣傳，既提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識，又增強了廣大消費者的法律意識和自我保護能力，為《食品衛(wèi)生法》的貫徹實施營造了良好氛圍。
    多年來，鎮(zhèn)政府堅持加強食品安全預防性和經(jīng)常性安全監(jiān)督，不斷強化對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的檢查、指導和服務(wù)，推進食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和規(guī)范化管理，使全鎮(zhèn)食品安全面貌不斷改善，食品安全狀況不斷好轉(zhuǎn)，食品安全水平不斷提高。
    1、抓好預防性安全監(jiān)督，推進食品安全硬件設(shè)施建設(shè)。為貫徹落實 市創(chuàng)建食品安全城市工作實施方案要求，鎮(zhèn)政府組織各職能部門根據(jù)市食安委計劃，每月在轄區(qū)開展為期一個月的食品安全專項整治工作，共關(guān)停二家不合格食品生產(chǎn)作坊，并對其它餐飲單位及生產(chǎn)廠家下達整改意見，限時整改。有計劃、有步驟、分行業(yè)、分類別地抓好了食品生產(chǎn)、銷售、餐飲行業(yè)、學校食堂及周邊環(huán)境的清理、整頓、規(guī)范和促進工作。加大對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲行業(yè)、學校食堂的整改和查處力度，有效的凈化了我鎮(zhèn)的食品市場。組織成立了9家農(nóng)產(chǎn)品流通合作社，實行檢疫后統(tǒng)一銷售，保障了綠色蔬菜基地放心工程的實施。
    2、加強食物中毒防治。鎮(zhèn)政府堅持將食物中毒防治作為貫徹實施《食品衛(wèi)生法》的重點工作，不斷強化綜合性防治措施。在每年的食物中毒高發(fā)季節(jié)，針對容易發(fā)生食物中毒的學校食堂、建筑工地食堂等重點部位、重點人群開展重點監(jiān)督檢查，積極預防食物中毒和食品污染事故的發(fā)生。建立健全了一系列食物中毒防治制度，如餐飲業(yè)熟鹵制品自制、食品24小時留樣、食品中毒報告制度等。由鎮(zhèn)衛(wèi)生院牽頭對流動餐館人員以及鎮(zhèn)食品行業(yè)從業(yè)人員進行培訓與身體檢查，培訓合格及身體健康的發(fā)放健康證，并對支村兩么進行通報，改善了農(nóng)村聚餐亂請廚師的局面。自培訓工作開展以來共培訓從業(yè)人員900余人，發(fā)放健康證700多本。對“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“十一”等重大節(jié)日，每年的人大、政協(xié)“兩會”、學生中考、高考，以及各類大型會議等重要活動，鎮(zhèn)政府均安排專業(yè)監(jiān)督人員實行24小時定點監(jiān)督，保證食品安全，確保萬無一失，維護了社會穩(wěn)定。
    3、建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急機制。為應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件，根據(jù)國務(wù)院制訂的《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》，我鎮(zhèn)成立了以 鎮(zhèn)長為組長的突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理小組，辦公室設(shè)在食品安全監(jiān)管辦公室，并制訂《 鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急預案》，明確了各部門職責。鎮(zhèn)衛(wèi)生院把貫徹《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》工作納入衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展規(guī)劃和年度衛(wèi)生工作計劃，實行目標責任制管理，同各醫(yī)療衛(wèi)生單位簽訂了目標責任書，并進行經(jīng)常性檢查和定期考核，建立起了一套“信息暢通、反應(yīng)快捷、指揮有力、責任明確”的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急反應(yīng)體系，有效地保證了食物中毒的快速、有效處臵。
    多年來，鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導小組且對政府重視、群眾關(guān)心、社會關(guān)注的熱點、難點問題不斷加大整治工作力度，嚴肅查處食品衛(wèi)生違法行為。近兩年，隨著新聞曝光力度加大，“問題食品”備受社會關(guān)注。對此，為嚴防違法食品流入我鎮(zhèn)餐飲市場，我鎮(zhèn)先后組織開展了食用油、酒類、肉類、學校和建筑工地、熟食類、米粉豆制品類、蔬菜水果類、水產(chǎn)品類、飲用水月餅類、糧食類、臘制品類、家禽蛋類等專項整治工作，查處了一批食品衛(wèi)生違法單位和個人，取締了一批地下食品作坊。
    當前，我鎮(zhèn)食品安全管理工作面臨的形勢依然嚴峻，食品安全監(jiān)督執(zhí)法中仍存在不少的困難和問題。
    1、法制意識有待進一步提高。部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者法制意識不強，甚至不懂法，尤其在農(nóng)村表現(xiàn)得比較普遍，執(zhí)法工作缺乏有利的法治氛圍。
    2、食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)存在隱患。食品加工作坊生產(chǎn)水平較低，特別是農(nóng)村，食品加工企業(yè)大多底子薄，基礎(chǔ)設(shè)施差，一些企業(yè)受觀念、資金的制約，在保證食品衛(wèi)生安全方面投入少，企業(yè)運行和食品衛(wèi)生安全管理處于低水平狀況，食品生產(chǎn)企業(yè)重成品外觀、輕生產(chǎn)過程，部分食品生產(chǎn)企業(yè)從原料采購、貯存運輸?shù)郊庸?、銷售等環(huán)節(jié)存在不同程度的污染隱患。
    3、執(zhí)法水平有待進一步提高。執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和
    職業(yè)道德需進一步提高，特別是新《食品安全法》中的一些新內(nèi)容，還有待深入學習和理解。食品安全監(jiān)管所需的經(jīng)費、交通、通訊、取證設(shè)備落后，現(xiàn)場快速監(jiān)測、檢測設(shè)備缺乏，影響了食品安全監(jiān)督執(zhí)法工作的水平和效率。
    1、繼續(xù)加強食品安全宣傳教育。加大食品安全法律法規(guī)和食品安全知識的普及力度，增強群眾食品安全意識，提高群眾識別和防范假冒偽劣食品的能力，鼓勵消費者參與食品安全社會監(jiān)督，共同營造良好的食品衛(wèi)生管理環(huán)境。
    2、健全食品安全監(jiān)管體制。進一步貫徹落實《食品安全法》，加強對食品安全工作的領(lǐng)導，理順部門職能，切實加強對食品生產(chǎn)加工、流通、消費各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，健全食品安全監(jiān)管體制和工作運行機制。
    3、加大食品安全監(jiān)管力度。繼續(xù)加大對食品流通、消費市場的監(jiān)督執(zhí)法檢查，有重點地開展專項整治活動，加大對食品制假售假的打擊力度，對群眾關(guān)心的熱點、難點問題，以及群眾的投訴舉報，加大查處力度。建立和完善食品衛(wèi)生安全監(jiān)控和預警體系，防止食物中毒等公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。
    4、推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。在目前工作的基礎(chǔ)上，擴大餐飲業(yè)量化分級管理推廣面，并在食品流通業(yè)逐步推廣食品安全量化分級管理。通過推廣食品安全監(jiān)督量化分級管理，促進食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，督促食品單位完善自身安全管理，提升食品安全管理水平。
    5、提高食品安全監(jiān)督技術(shù)水平。依靠科技進步，積極研究食品安全問題的控制措施，推廣應(yīng)用食品安全監(jiān)管新模式、新技術(shù)和新方法，改善檢驗和執(zhí)法技術(shù)裝備，加快信息化建設(shè)速度，提高監(jiān)管技術(shù)水平。
    這次市人大對全鎮(zhèn)貫徹實施《食品安全法》情況進行執(zhí)法檢查，體現(xiàn)了人大和人民代表對食品安全工作的高度關(guān)注和重視，必將有力地推動我鎮(zhèn)的食品安全管理工作。鎮(zhèn)政府將根據(jù)檢查的結(jié)果，認真進行研究，采取更加扎實有效的措施，加強食品安全管理工作，進一步保障人民群眾的食品安全和身體健康，確保一方穩(wěn)定。
    食品安全工作匯報材料篇七
    為確保20xx年春節(jié)和期間餐飲服務(wù)食品安全，有效預防食品安全事故發(fā)生，我局積極安排部署，采取五項措施，加強餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作。
    制定了xx年春節(jié)期間食品安全檢查工作方案，成立了食品安全檢查工作領(lǐng)導小組，召開了食品安全檢查工作安排部署會議，將檢查責任細化并落實到食品化妝品稽查大隊的兩個稽查中隊，要求執(zhí)法人員進一步提高認識，把加強兩節(jié)兩會餐飲食品安全監(jiān)管工作作為當前工作的重點，切實把各項工作落在實處，確保節(jié)日期間不發(fā)生較大餐飲食品安全事故。
    結(jié)合我縣餐飲工作實際，統(tǒng)一制定了餐飲單位《法人代表安全生產(chǎn)承諾書》和《食品安全責任狀》，要求各餐飲單位強化各項措施落實，建立餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)誠信和安全生產(chǎn)承諾制度，明確本店法人代表為安全生產(chǎn)第一責任人。截止目前，我局與61家餐飲單位《食品安全責任狀》和《法人代表安全生產(chǎn)承諾書》。
    結(jié)合“餐飲消費食品安全大整治百日行動”，組織開展轄區(qū)內(nèi)餐飲食品安全專項檢查，對承辦節(jié)日和重大活動餐飲接待任務(wù)的單位和學校食堂采取企業(yè)自查和重點排查相結(jié)合的方式，加強餐飲單位糧油、肉及肉制品、酒類、飲料、粉條等節(jié)日消費重點食品的采購、索證索票、涼菜加工、餐飲具消毒、食品留樣等方面的檢查。對承辦“年夜飯”“祝壽宴”的餐飲單位進行摸底調(diào)查，將春節(jié)期間正常營業(yè)的11家建立臺帳，指導其做好食品留樣和大型聚餐活動申報備案，并對其食品庫房進行重點檢查，督導各餐飲單位及時清理超期變質(zhì)、標識不符合要求的食品及食品原料。
    建立健全重大節(jié)日期間食品藥品安全應(yīng)急預案和應(yīng)急處置隊伍，向社會公布食品藥品安全投訴舉報電話，嚴格執(zhí)行24小時值班制度和領(lǐng)導帶班制度，保持信息暢通。妥善受理和處置節(jié)日及會議期間的各類食品安全突發(fā)事件和食品安全投訴舉報，做好食品安全應(yīng)急處理人員、物資等準備工作。督促指導餐飲單位建立健全食品安全事故應(yīng)急預案，防控重大食品安全事故發(fā)生。確保食品安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置。遇有食物中毒等重大事件發(fā)生，及時上報。
    在加大監(jiān)督檢查力度的同時，還針對節(jié)日餐飲服務(wù)消費特點，向餐飲單位發(fā)放食品安全宣傳資料，強化餐飲單位和從業(yè)人員法律意識、誠信意識和責任意識，引導廣大消費者科學消費、理性消費、安全消費。
    截止目前，共出動車輛20臺次，執(zhí)法人員71人次，檢查各類餐飲單位61家，對13家存在問題單位當場制作整改意見書。
    食品安全工作匯報材料篇八
    根據(jù)區(qū)政協(xié)提案委員會關(guān)于開展食品安全工作提案辦理情況調(diào)研的要求，下面，我代表xx區(qū)食品安全委員會辦公室向區(qū)政協(xié)調(diào)研組的各位領(lǐng)導匯報我區(qū)食品安全工作情況。
    食品安全工作是一件涉及千家萬戶、關(guān)乎國計民生的大事，我區(qū)各級黨委、政府堅持以人為本，深入實施食品放心工程，全面開展食品安全專項整治，食品安全工作取得了明顯成效。主要體現(xiàn)在以下五個方面：
    （一）加大源頭管理力度，食品放心工程扎實開展。
    20xx年以來，我區(qū)各職能部門按照《xx區(qū)食品放心工程工作實施方案》（黃政辦發(fā)〔20xx〕108號）要求，從消除食品源頭污染和建立農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)安全屏障入手，多措并舉，密切配合，扎實開展食品放心工程。開展了綠色農(nóng)產(chǎn)品認證和“綠劍”系列行動，實行農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼制度，農(nóng)產(chǎn)品無公害鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）創(chuàng)建工作進展順利。目前，全區(qū)已有9個農(nóng)產(chǎn)品通過全國無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，總面積達2.94萬畝的12個農(nóng)產(chǎn)品種植基地被認定為省無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地，4個綠色食品、7個全國無公害農(nóng)產(chǎn)品正在申報之中。創(chuàng)建了院橋等10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)無公害鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地編碼制度在富山鄉(xiāng)試點成功的基礎(chǔ)上，已在面上推廣。查獲各類不合格農(nóng)資產(chǎn)品2589箱，整頓農(nóng)資市場165個，立案16件。
    （二）實施商品市場準入制度，生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量明顯提高。
    嚴格推行市場準入制度，已有18家企業(yè)獲得了食品生產(chǎn)許可證。以創(chuàng)建“食品安全無憂”市場為主線，實行食品進貨檢驗、索證索票、購貨臺帳和質(zhì)量追究制度。xx百貨公司、新世紀廣場有限公司兩家商場進入了全市首批大型商場商品準入工程行列，今年吉華超市有限公司有望進入這個行列。目前，全區(qū)共有3家大型超市、3家市場和588家食品小商店實行了商品準入制度。
    （三）開展食品安全專項整治，流通和消費環(huán)節(jié)食品安全執(zhí)法力度進一步加強。
    近年來，我區(qū)組織人員在元旦、春節(jié)等節(jié)假日，抗擊非典、阻擊禽流感期間，“海塘”“麥莎”臺風災(zāi)后，開展了大規(guī)模的餐飲安全大檢查。據(jù)統(tǒng)計，去年以來全區(qū)共出動執(zhí)法人員1200人次,檢查食品經(jīng)營單位2112家次，搗毀制假售假窩點7個，銷毀各類假劣食品20xx余公斤，查處案件36起。今年5月份，針對新聞媒體曝光的“毒奶瓶”事件，全區(qū)開展了聲勢浩大的食品用包裝容器專項整治。通過一系列食品安全專項整治，有力地打擊了制售假劣食品的違法行為，屢禁不絕的生產(chǎn)經(jīng)營假劣食品現(xiàn)象得到初步遏制。
    （四）探索構(gòu)建長效管理機制，食品安全監(jiān)管職能逐步理順。
    食品安全工作是一項復雜的系統(tǒng)工程，涉及生產(chǎn)、加工、流通、消費等多個環(huán)節(jié)，涉及農(nóng)業(yè)、發(fā)展計劃、經(jīng)貿(mào)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生等多個部門。20xx年，我區(qū)成立了實施食品放心工程工作領(lǐng)導小組，統(tǒng)一協(xié)調(diào)相關(guān)部門開展食品安全工作。通過兩年來的運作，初步形成了各職能部門強化溝通聯(lián)系，整合執(zhí)法力量，上下聯(lián)動，協(xié)調(diào)配合的工作局面。今年6月份，我區(qū)成立了由區(qū)政府主要領(lǐng)導為主任的食品安全委員會，并召開了全區(qū)食品安全工作會議，充分體現(xiàn)了我區(qū)進一步抓好食品安全工作的決心，推進高效運行、統(tǒng)一協(xié)調(diào)的食品安全監(jiān)管模式在我區(qū)的建立。
    （五）普及食品安全科學知識，群眾食品安全意識顯著增強。
    近年來，各有關(guān)部門充分利用報刊、電視、廣播等新聞媒介，采取法律咨詢、文藝演出等形式，在節(jié)慶日、紀念日、宣傳周（月）開展食品安全宣傳，努力提高群眾識別假劣食品的能力，強化食品安全意識，營造全社會關(guān)注食品安全的輿論環(huán)境。20xx年以來，共舉辦各類食品安全知識培訓班84期、受培訓群眾達14512人次，發(fā)放資料6萬余份。通過多樣化的宣傳，我區(qū)群眾的食品安全意識明顯增強，為開展食品安全工作營造了良好的氛圍。
    當前，我區(qū)食品安全形勢總體趨好。但是，與其他地區(qū)一樣，食品安全隱患并沒有根本消除，生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品等違法現(xiàn)象仍有發(fā)生，在局部地區(qū)特別是農(nóng)村的食品安全問題還相當突出。主要是：
    （一）種養(yǎng)殖生產(chǎn)過程源頭污染依然嚴重。
    目前，我區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化程度不高，農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的數(shù)量有限，農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)與農(nóng)戶分散經(jīng)營矛盾沒有根本解決。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，農(nóng)藥的使用量和使用時間隨意性較大，科學用藥、安全用藥尚未成為農(nóng)民的自覺行動，而且受經(jīng)濟利益驅(qū)使，一部分農(nóng)戶還暗中使用違禁農(nóng)藥或不到農(nóng)藥使用安全間隔期就采收農(nóng)產(chǎn)品上市；少數(shù)飼料廠、養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶在飼料中違規(guī)使用激素、抗生素等，導致農(nóng)作物中農(nóng)業(yè)投入品殘留量超高，從源頭上對食品安全構(gòu)成嚴重的威脅。
    （二）食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域整體水平不高。
    我區(qū)食品生產(chǎn)加工企業(yè)總體呈“低、小、散、多”狀態(tài)，大部分食品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模偏小，生產(chǎn)工藝、技術(shù)落后，產(chǎn)品市場競爭力不強；生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量保證體系不健全，食品質(zhì)量安全穩(wěn)定性較弱；有些企業(yè)生產(chǎn)條件達不到基本的衛(wèi)生要求，生產(chǎn)加工過程中還存在超范圍使用和濫用食品添加劑現(xiàn)象。
    （三）食品流通環(huán)節(jié)農(nóng)村消費安全問題突出。
    我區(qū)現(xiàn)有各類農(nóng)副市場34家，經(jīng)營模式基本依靠攤位批發(fā)，交易方式較為落后，一批食品流通領(lǐng)域的龍頭企業(yè)和規(guī)模企業(yè)尚未形成，品牌經(jīng)營、連鎖經(jīng)營發(fā)展緩慢。目前占食品流通市場主體的主要是一些集貿(mào)市場和小型商店，特別是由于農(nóng)村地區(qū)群眾文化程度相對較低，自我保護意識不強，監(jiān)管相對薄弱，容易成為假劣食品的'侵害對象，農(nóng)村地區(qū)食品消費安全問題尤為突出。
    （四）餐飲業(yè)等食品消費環(huán)節(jié)衛(wèi)生狀況較差。
    我區(qū)現(xiàn)有飲食服務(wù)業(yè)1078家，集體食堂99家，總體衛(wèi)生水平不高，很多餐飲業(yè)加工場所不符合《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的基本條件，從業(yè)人員食品衛(wèi)生法律法規(guī)意識淡薄，使得食品衛(wèi)生量化分級管理制度難以施行。
    根據(jù)全省、市食品安全工作的總體部署和我區(qū)實際，今年以及今后幾年我區(qū)的食品安全工作要著重抓好以下六方面工作：
    （一）開展農(nóng)業(yè)投入品專項整治，把好源頭關(guān)。
    深入開展農(nóng)藥殘留、禽畜產(chǎn)品和水產(chǎn)品藥物殘留專項整治，強化農(nóng)業(yè)投入品管理。建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系和反應(yīng)靈敏的農(nóng)獸藥等殘留監(jiān)控體系，實行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯制度。繼續(xù)實施“無公害農(nóng)產(chǎn)品行動計劃”和農(nóng)產(chǎn)品“358綠色行動”，推進無公害農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)綜合示范區(qū)、示范基地和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)無公害鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）建設(shè)。
    （二）整頓食品生產(chǎn)加工業(yè)，把好生產(chǎn)關(guān)。
    突出抓好食品行業(yè)重點品種、重點區(qū)域、重點企業(yè)的整治。建立食品質(zhì)量安全責任區(qū)域，強化日常監(jiān)管。實行食品質(zhì)量安全市場準入制度，年內(nèi)基本完成肉制品等10類產(chǎn)品的市場準入工作，并啟動糖果制品等13類食品的市場準入工作，強化食品生產(chǎn)加工企業(yè)法人的責任意識。
    （三）強化食品流通市場監(jiān)管，把好流通關(guān)。
    深入實施“三綠工程”，加強農(nóng)貿(mào)市場的整治與改造，積極創(chuàng)建綠色市場。對全區(qū)200個攤位以上的農(nóng)貿(mào)市場配備農(nóng)藥殘留檢驗檢測設(shè)施，完善流通領(lǐng)域監(jiān)督抽查和監(jiān)測制度。
    （四）加強餐飲業(yè)消費環(huán)節(jié)監(jiān)管，把好入口關(guān)。
    嚴格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生許可，全面實施餐飲業(yè)、學校食堂、建筑工地食堂食品衛(wèi)生量化分級管理工作。加強對城郊結(jié)合部飲食店的監(jiān)督檢查力度，清理街頭流動飲食攤點、攤販。強化對餐飲業(yè)和食堂從業(yè)人員健康管理的監(jiān)督檢查，完善食品衛(wèi)生監(jiān)測制度，防止食源性疾病的發(fā)生。
    （五）突出農(nóng)村食品市場專項整治，把好農(nóng)村關(guān)。
    把農(nóng)村食品市場整治作為食品安全工作的重中之重來抓，將食品安全監(jiān)管的重點和重心下移，加大對分散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和村鎮(zhèn)的各類食品批發(fā)市場、集貿(mào)市場、個體商販、小加工作坊、小食品店、小餐館的監(jiān)管力度，保證農(nóng)村地區(qū)食品安全，切實維護農(nóng)民、未成年人和低收入者的身體健康。
    （六）嚴厲查處食品違法犯罪案件，把好懲處關(guān)。
    堅決取締無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，特別是要加大對地下生產(chǎn)加工黑窩點和假劣食品的打擊力度，保持食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢中。建立和完善舉報獎勵制度，增加打擊的針對性和有效性。對制售假劣食品涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)依法懲處，增強對違法犯罪分子的震懾力。
    食品安全工作不僅重要，而且艱巨復雜，它具有一個從農(nóng)田到餐桌的長產(chǎn)業(yè)鏈，涉及面廣，中間環(huán)節(jié)多，超出了任何一個政府部門的職責范圍，需要多個部門密切配合、共同努力。
    （一）加強食品安全組織領(lǐng)導，理順食品安全監(jiān)管職能。
    為了順應(yīng)形勢需要，更好地抓好食品安全工作，區(qū)政府成立了區(qū)食品安全委員會。建議政府要進一步加強食品安全委員會工作，統(tǒng)一協(xié)調(diào)涉及食品安全監(jiān)管的相關(guān)部門，理順食品安全監(jiān)管職能，形成統(tǒng)一、和諧、權(quán)威、高效的食品監(jiān)管機制。明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處對各轄區(qū)食品安全負總責，把食品安全工作納入對鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道年度經(jīng)濟社會目標責任制考核，在綜合考核中設(shè)定食品安全指標，形成一級抓一級、一級對一級負責的食品安全責任體系。
    （二）加強食品安全監(jiān)管隊伍建設(shè)，保障食品安全監(jiān)管經(jīng)費。
    加快食品監(jiān)管機構(gòu)改革進程，充實食品安全基層執(zhí)法人員力量，加強執(zhí)法隊伍的思想建設(shè)、業(yè)務(wù)建設(shè)和作風建設(shè)，強化法律法規(guī)和專業(yè)知識培訓，提高隊伍整體素質(zhì)和依法行政的能力，做到嚴格執(zhí)法、公正執(zhí)法、文明執(zhí)法。政府要加大財政投入力度，改善執(zhí)法裝備和檢驗檢測技術(shù)條件，保證辦公、辦案和監(jiān)督抽驗經(jīng)費，為食品安全監(jiān)管提供堅實的財政支持。
    （三）整合現(xiàn)有部門檢測資源，強化食品監(jiān)管技術(shù)支撐。
    我區(qū)現(xiàn)有食品安全檢驗檢測機構(gòu)分散，開展項目不多，要通過整合現(xiàn)有力量，對各檢驗機構(gòu)進行合理分工，依托各自優(yōu)勢開展相關(guān)項目檢測，減少檢測資源重復建設(shè)，加快技術(shù)設(shè)備的升級；克服部門檢測同化的傾向，實現(xiàn)檢驗檢測信息共享，減少多頭重復抽檢；同時重視軟件方面的建設(shè)，加強技術(shù)人員的培訓學習，提高檢驗檢測技術(shù)水平，為食品監(jiān)管提供強大的技術(shù)支撐。
    （四）積極推進“三網(wǎng)”建設(shè)，構(gòu)建食品監(jiān)管長效機制。
    一是全面構(gòu)筑“現(xiàn)代流通網(wǎng)”。以實施“千鎮(zhèn)連鎖超市，萬村放心店”工程為抓手，逐步形成覆蓋農(nóng)村的“現(xiàn)代流通網(wǎng)”。
    二是加快構(gòu)筑“監(jiān)管責任網(wǎng)”。進一步健全監(jiān)管責任制，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，明確種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通和消費等環(huán)節(jié)的監(jiān)管責任；對制售假劣食品涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)依法懲處，嚴禁以罰代刑、以罰代管。
    三是有效構(gòu)筑“群眾監(jiān)督網(wǎng)”充分發(fā)揮監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和各級消費者協(xié)會的作用，完善基層食品安全信息監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)；建立和完善舉報獎勵制度，增強市場監(jiān)管工作的針對性和有效性。
    （五）大力宣傳食品安全知識，營造食品安全消費環(huán)境。
    加大對食品安全的宣傳力度，充分利用報刊、電視、廣播等新聞媒介，采取現(xiàn)場咨詢、發(fā)放傳單、實物展出等形式，進農(nóng)村、進社區(qū)、進學校，宣傳食品安全法律法規(guī)和基本常識，引導廣大生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法經(jīng)營，及時曝光生產(chǎn)、銷售假冒偽劣食品的典型案件，提高群眾識別假劣食品的能力，營造全社會關(guān)注食品安全的社會輿論環(huán)境。
    最后，請區(qū)政協(xié)食品安全工作調(diào)研組的各位領(lǐng)導對我區(qū)的食品安全工作多提寶貴意見！
    食品安全工作匯報材料篇九
    區(qū)食安委：
    根據(jù)會議安排，現(xiàn)將我區(qū)食品安全工作情況、存在的問題、下步工作建議匯報如下：
    區(qū)委、區(qū)政府高度重視食品安全工作。年初，區(qū)食安委組織召開了全區(qū)食品藥品安全工作會，總結(jié)了2010年工作，安排了2011年工作，表彰了2010年食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)4個、餐飲服務(wù)食品安全示范店6家、食品安全先進單位26個和先進個人42人，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處、相關(guān)成員單位簽訂了《食品安全工作責任書》。
    區(qū)食安辦組織開展聯(lián)合執(zhí)法大檢查，開展了“食品安全宣傳月”、食品安全知識“三進”活動，開展專題培訓2次，發(fā)放宣傳資料23000份、展示圖文展版160塊、展示假劣產(chǎn)品25種、現(xiàn)場咨詢1.5萬人次。
    農(nóng)業(yè)部門加強了種養(yǎng)植業(yè)產(chǎn)品源頭和市場監(jiān)管工作。集中開展“三品一標”、農(nóng)資打假專項檢查，抽檢蔬菜、水果樣品394個，查出超標樣品17個，銷毀超標蔬菜1820公斤，整頓農(nóng)資市場7個次，檢查農(nóng)資經(jīng)營企業(yè)14個次，檢查農(nóng)資126噸，查處案件1起。
    畜牧部門加大了生豬養(yǎng)殖企業(yè)、獸藥和飼料經(jīng)營企業(yè)督查。
    1清剿“瘦肉精”專項行動，檢測生豬鹽酸克倫特羅尿樣14520頭份，萊克多巴胺14520頭份，抽檢獸藥產(chǎn)品10批次，合格率100%，檢疫生豬194.37萬頭，無害化處理18頭。
    商務(wù)部門充分利用12312舉報投訴平臺、屠宰場監(jiān)控系統(tǒng)，加強產(chǎn)品質(zhì)量檢測。定點適時監(jiān)控屠宰場2處，查獲私宰案件3起。接收群眾舉報5起，開展執(zhí)法檢查118次，處罰不合格食品生產(chǎn)企業(yè)2家，罰款5.5萬元。抽檢醬油、食醋20批次，肉蛋乳制品17批次，糧食復制品4批次，罐頭、飲料、糕點、酒類95批次，豆制品4批次，飲用水生產(chǎn)企業(yè)1批次，合格率均為100%。
    衛(wèi)生部門加強了餐飲單位食品安全監(jiān)管。對轄區(qū)學校、餐飲單位衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備、羅丹明b火鍋底料等進行了檢查。出動執(zhí)法車輛102臺次，執(zhí)法人員601人次，檢查421家餐飲單位，取締了學校周邊4家無證經(jīng)營餐館。
    工商部門加強流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管。開展了節(jié)日市場專項整治。出動執(zhí)法人員1317人次，檢查食品經(jīng)營戶2545戶次，受理消費者投訴29起。加強散裝食品可追溯體系。要求超市、散裝食品批發(fā)店通過“店內(nèi)碼”建立進銷貨電子臺賬，使我區(qū)的散裝食品監(jiān)管做到“來有源，去留蹤”。加強流通環(huán)節(jié)水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢。在城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場和大型超市進行水產(chǎn)品及水發(fā)產(chǎn)品甲醛快速檢測，現(xiàn)場抽樣41份，檢測結(jié)果為陰性。
    （二）打擊食品非法添加劑情況。
    3放宣傳資料8萬余份，接受群眾咨詢2萬余人，抽檢20余種食物，下達監(jiān)督意見書200余份,暫未發(fā)現(xiàn)在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等違法行為,目前整治工作已進入第三階段。
    （三）職能移交工作情況。
    6月15日，區(qū)政府印發(fā)關(guān)于成立資陽市雁江區(qū)食品安全委員會通知,明確了區(qū)食安委成員單位名單及其工作職責；將區(qū)食安委會辦公室設(shè)在區(qū)衛(wèi)生局，明確了辦公室主任、副主任及辦公室工作職責。7月29日，區(qū)政府辦副主任朱平召集衛(wèi)生局與食藥監(jiān)局負責人在食藥監(jiān)局2樓會議室，召開了關(guān)于區(qū)衛(wèi)生局與食藥監(jiān)局食品安全相關(guān)職能移交有關(guān)問題會議。會議決定：區(qū)食藥監(jiān)局將綜合協(xié)調(diào)食品安全、組織查處食品安全重大事故等職能移交給區(qū)衛(wèi)生局；區(qū)衛(wèi)生局將餐飲服務(wù)許可，餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管和保健食品、化妝品衛(wèi)生監(jiān)督管理的職能移交給區(qū)食藥監(jiān)局。從8月1日起，區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)食藥監(jiān)局正式接照各自職能分工開展工作。為確保過渡期萬無一失，實行無縫對接，區(qū)食藥品監(jiān)局抽調(diào)1名工作人員到區(qū)食安辦協(xié)助工作，待區(qū)食安辦專職人員到位后，抽調(diào)人員回原單位工作；從區(qū)執(zhí)法大隊抽調(diào)6名工作人員到區(qū)食藥局協(xié)助餐飲、保健品、化妝品衛(wèi)生監(jiān)管工作，待區(qū)食藥局人員到位后，再回原單位。
    二、存在的主要問題。
    （一）小型食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全隱患較為突出。
    4難度較大，產(chǎn)品質(zhì)量無法保證，食品安全隱患較為突出。
    一是食品營銷網(wǎng)點多、分布廣，監(jiān)管工作在農(nóng)村無法實現(xiàn)全覆蓋；二是農(nóng)村群眾消費觀念落后，食品安全意識差，缺乏相應(yīng)食品安全常識，防范食品安全事故能力有限，存在誘發(fā)食品安全事故隱患。
    （三）監(jiān)管部門信息上報不及時，缺乏有效溝通。
    上半年以來食安委辦公室收到各成員單位上報的食品安全信息較少，一些單位所做的工作不能有效、及時的反應(yīng)出來，不利于我們掌握食品安全工作動態(tài)。部門之間在主動配合方面還有待進一步加強。
    三、近期主要會議精神。
    6月13日，省委常委、常務(wù)副省長、省食品安全委員會主任魏宏主持召開食品安全委員會第二次全體會議精神。8月2-5日，省食品安全委員會舉辦全省、市、縣食安委（辦）主任培訓班，副省長魏宏到會講話，主要精神有五點：
    一是各級政府要把食品安全工作納入年度重點工作安排，實行目標責任考核。二是層層簽訂食品安全目標責任書。三是完善問責機制，強化責任追究，對不認真履行職責、失職瀆職相關(guān)責任人嚴格實行責任追究。
    5徑和方法，加強業(yè)務(wù)和管理知識的學習培訓，提高依法行政和科學監(jiān)管能力。
    （三）對全省范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者和從業(yè)人員開展全履蓋、全方位的教育培訓。
    各級政府要迅速組織對全省范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展一次系統(tǒng)培訓，普及法律法規(guī)和食品安全知識，開展案例分析和警示教育，培強食品安全意識。著力提高企業(yè)的自我管理水平。
    （四）迅速建立食品加工企業(yè)誠信體系。
    食品安全監(jiān)管部門要對全轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立信用檔案，在政府和監(jiān)管部門網(wǎng)站公開食品企業(yè)、業(yè)主名單及相關(guān)信息。健全完善激勵、引導、懲戒和市場退出機制。盡快建立“黑名單”制度，將違法違規(guī)的失信企業(yè)列入“黑名單”，通過媒體向社會公布，形成良好社會監(jiān)督氛圍。
    （五）繼續(xù)嚴厲打擊食品安全違法違規(guī)行為。
    堅持不懈地抓好執(zhí)法檢查和監(jiān)管工作;將食品安全問題作為工作重點，著力發(fā)現(xiàn)和解決突出問題;對企業(yè)生產(chǎn)監(jiān)管加強檢驗檢測,加強食品安全知識的宣傳普及，宣傳監(jiān)管部門履行職責。
    四、下一步工作建議。
    （一）健全機構(gòu)，修訂九項監(jiān)管制度。
    一是8月底前，落實區(qū)食安辦人員及經(jīng)費問題。二是8月底，區(qū)食安辦修訂完善《雁江區(qū)食品安全事故應(yīng)急預案》，區(qū)政府與各監(jiān)管部門簽訂《雁江區(qū)食品安全工作責任書》。三是9月底，農(nóng)業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)局、水務(wù)、商務(wù)等部門修訂完善《食品安全監(jiān)管方案》，食品抽樣檢驗制度，食品安全事故報告制度，6食品安全監(jiān)督檢查制度，食品安全信用檔案制度，咨詢投訴舉報處理制度，犯罪案件移送制度，日常監(jiān)管信息公布制度，責任人約談制度，報區(qū)食安辦存檔。
    （二）建立長效機制，加大統(tǒng)籌協(xié)調(diào)力度。
    一、協(xié)調(diào)、有序。三是建立督導制度。區(qū)食安辦將積極配合區(qū)委、區(qū)政府督查室對各鎮(zhèn)鄉(xiāng)、街道辦事處、管委會、監(jiān)管部門對食品安全工作履職情況進行不定期督查，落實部門責任制，加大責任追究，并將督查工作情況及時進行通報。
    （三）齊抓共管，重點抓好五項工作。一是建立食品加工企業(yè)誠信體系。
    7繼續(xù)對全區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營人員開展集中教育培訓。教育培訓的主要內(nèi)容為法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范、職業(yè)道德和典型案例等，重點突出強調(diào)食品生產(chǎn)經(jīng)營負責人作為食品安全第一責任人，明確違法生產(chǎn)經(jīng)營的不良后果及法律責任。三是繼續(xù)深化“打非”工作。目前嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作已進行到第三階段（整改落實階段），農(nóng)業(yè)、畜牧、商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)等部門要根據(jù)第二階段清理整頓工作中發(fā)現(xiàn)的問題，進行整改落實。11月底將開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作總結(jié)報區(qū)食安辦。四是明確健康檢查機構(gòu)，加強從業(yè)人員監(jiān)管。8月底，區(qū)衛(wèi)生局明確區(qū)疾控中心、區(qū)人民醫(yī)院、區(qū)中醫(yī)院為承擔食品從業(yè)人員預防性健康檢查機構(gòu)，對檢查合格者發(fā)放從業(yè)人員預防性健康檢查合格證。食品安全監(jiān)管部門要經(jīng)常清理查處企業(yè)單位食品生產(chǎn)加工經(jīng)營人員有無預防性健康檢查合格證，每季度將查處情況報區(qū)食安辦。五是強化重大節(jié)慶、重點環(huán)節(jié)監(jiān)管。商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、工商、食藥監(jiān)等部門要做好啤酒節(jié)監(jiān)管工作。食藥監(jiān)要加強學校食堂、農(nóng)村壩壩宴的監(jiān)管；工商、商務(wù)要加強節(jié)假日市場監(jiān)管，確保全區(qū)食品安全。
    二〇一一年八月十二日。
    食品安全工作匯報材料篇十
    各位領(lǐng)導、同志們：
    今天，市人大各位領(lǐng)導蒞臨我縣檢查指導食品安全工作，這充分體現(xiàn)了對我縣食品安全工作的極大關(guān)心和支持，也是對我們做好今后食品安全工作的極大幫助和督促。在此，我代表##縣政府對各位領(lǐng)導的到來表示熱烈歡迎和衷心感謝。下面就我縣食品安全工作情況向各位領(lǐng)導簡要匯報如下：
    ##縣。
    地處魯東南，與江蘇省的##、##兩縣相鄰，轄#個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，###個行政村，人口##萬?，F(xiàn)有食品生產(chǎn)加工企業(yè)53家，生豬屠宰17家，經(jīng)營企業(yè)725家，餐飲單位268家，集體食堂36家，學校食堂28家，農(nóng)貿(mào)市場（集市）46家。今年以來，在市委、市政府的正確領(lǐng)導下，在市人大的監(jiān)督指導下，我們堅持以實施食品放心工程為主線，全面貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進一步加強食品安全工作的決定》精神，按照食品安全“政府統(tǒng)一領(lǐng)導，部門指導協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作格局和“標本兼治，著力治本”的工作方針，認真貫徹上級決策部署，針對食品安全薄弱環(huán)節(jié)，突出重點，帶動全面，因地制宜，分類指導，并積極整合執(zhí)法力量，開展專項整治行動，食品安全保障水平得到全面提升，為全縣廣大人民群眾飲食安全，促進##經(jīng)濟健康、快速發(fā)展做出了積極努力。
    一、加強領(lǐng)導，健全制度，為做好食品安全工作打下堅實的基礎(chǔ)。
    縣委、縣政府高度重視食品安全工作，一直把食品安全工作作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟秩序工作的重中之重，作為為民辦好事、辦實事的民心工程來抓好抓實。針對當前食品安全監(jiān)管工作存在法律體系不完善，部門職能交叉，容易出現(xiàn)政出多門，多頭執(zhí)法的現(xiàn)象，年初，我縣專門成立了食品安全協(xié)調(diào)委員會，縣委常委、常務(wù)副縣長##同志任主任，四名分管副縣長、縣食品藥品監(jiān)督管理局局長分別任副主任，成員由農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、工商、技術(shù)監(jiān)督、經(jīng)貿(mào)、教育、公安等22個部門分管領(lǐng)導組成，并下設(shè)辦公室，由縣食品藥品監(jiān)督管理局局長兼任辦公室主任。為確保食品安全工作順利開展，各單位部門都確定了專人作為聯(lián)絡(luò)員，縣食品藥品監(jiān)管局還專門設(shè)立食品安全協(xié)調(diào)監(jiān)察科，投入3000余元配置了辦公設(shè)施，確保了機構(gòu)、人員、經(jīng)費到位，為食品安全工作順利開展提供了有力的保障。
    縣食品安全協(xié)調(diào)委員會負責協(xié)調(diào)執(zhí)法，綜合監(jiān)管資源，整合執(zhí)法力量，形成統(tǒng)。
    一、協(xié)調(diào)、權(quán)威、高效的監(jiān)管機制。原創(chuàng)：http:///一是建立食品安全責任機制?？h政府制定下發(fā)了《##縣2005年食品放心工程實施方案》，明確了2005年食品放心工程的工作目標和責任分工、主要任務(wù)和措施、工作步驟和時間，并分別和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各職能部門簽訂了《食品安全責任書》，嚴格實行責任追究制，做到一級抓一級，層層抓落實，確保全縣食品安全；二是建立長效監(jiān)管機制。積極探索建立食品安全保障體系，綜合監(jiān)管資源，整合執(zhí)法力量，將分散的監(jiān)督統(tǒng)一起來，將具體的監(jiān)管協(xié)調(diào)起來。進一步落實部門責任制，強化部門主要領(lǐng)導的責任，加大市場巡查力度，積極實施市場準入制、市場預警制、定期檢查制、檢查結(jié)果公示制、索證索票制，建立健全工作目標責任制、責任追究制和量化分級管理制等相應(yīng)的規(guī)章制度。同時，制定了《2005年全縣食品專項整治工作實施方案》，大力開展食品安全專項整治工作，確保食品安全監(jiān)管落到實處；三是建立信息報送機制。各職能部門每季度定期將本單位實施食品放心工程和開展食品安全專項整治工作情況向食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室通報，重大情況及時報告?？h食品安全協(xié)調(diào)委員會辦公室不定期編印工作簡報，反映工作動態(tài)，建立了食品安全信息的收集、報送、傳遞機制，從而及時了解各部門食品安全監(jiān)管工作動態(tài)，基本建立了食品安全信息互動機制。同時，建立了食品安全警示制度。各職能部門在日常監(jiān)督檢查中對那些不符合衛(wèi)生、質(zhì)量標準及假冒、偽劣食品，及時發(fā)布消費者消費警示，使之在市場上無立足之地，取得了良好的效果，通過采取以上有效措施，不斷提高了全縣食品安全監(jiān)管工作水平。
    二、狠抓措施落實，大力實施食品放心工程，不斷整頓和規(guī)范市場秩序。
    今年以來，我縣食品安全協(xié)調(diào)委員會組織有關(guān)部門和單位先后開展了農(nóng)村食品安全情況調(diào)查、全縣食品、保健品、化妝品產(chǎn)業(yè)狀況及監(jiān)管情況調(diào)查等調(diào)研活動，基本摸清了全縣食品、保健品、化妝品市場情況，找準了存在的突出問題，研究制定了工作措施。針對廣大人民群眾普遍關(guān)心的熱點、難點問題，我們重點抓好源頭治理、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)、餐飲消費環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，通過深入開展食品安全專項整治，嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，不斷整頓和規(guī)范了食品市場秩序，確保了人民群眾飲食安全放心。
    （一）、規(guī)范食品種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)。一是加快和推進我縣綠色市場建設(shè)。嚴肅查處無產(chǎn)品登。
    農(nóng)產(chǎn)品污染。二是進一步整頓和規(guī)范肉品市場秩序，實行生豬定點屠宰，全面遏制生豬私宰和注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉上市。針對四川發(fā)生的豬鏈球菌感染事件，迅速開展了肉制品市場專項檢查，為廣大群眾吃上“放心肉”創(chuàng)造了良好條件。
    （二）、加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。首先對全縣57家食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)進行了調(diào)查摸底工作，逐一調(diào)查登記備案，基本摸清了這些企業(yè)的基本情況，初步建立了全縣食品生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)據(jù)庫，為食品生產(chǎn)監(jiān)管工作提供了基礎(chǔ)。其次，根據(jù)省衛(wèi)生廳關(guān)于開展衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法1號行動的通知精神，對我縣轄區(qū)內(nèi)的103家食品生產(chǎn)企業(yè)（含手工小作坊）進行了全面整頓，重點檢查企業(yè)衛(wèi)生條件、生產(chǎn)經(jīng)營范圍、內(nèi)部衛(wèi)生管理情況和索證制度執(zhí)行情況等。從業(yè)人員健康查體2056人，調(diào)離職業(yè)禁忌人員23人，對以上企業(yè)生產(chǎn)加工用水采樣檢驗94份。檢查中對生產(chǎn)經(jīng)營條件不符合衛(wèi)生要求又拒不改正的一律吊銷衛(wèi)生許可證。從業(yè)人員未經(jīng)健康體檢和培訓的責令整改或停業(yè)整頓。提高了衛(wèi)生許可準入的門檻，督促了企業(yè)完善自身管理制度，切實保證了我縣食品生產(chǎn)企業(yè)健康有序的發(fā)展。
    （三）、重點抓好食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。在食品流通領(lǐng)域的整治工作中，我們制定了六項措施，即依托一個中心，實現(xiàn)兩個轉(zhuǎn)變，狠抓三個重點，構(gòu)筑四道防線，建立五個制度，落實六查六看。
    1、依托“12315”申訴、舉報中心，充分發(fā)揮“12315”的申訴舉報職能，統(tǒng)一調(diào)度指揮食品安全監(jiān)管工作，初步形成了快速反應(yīng)、高效運行的“12315”監(jiān)管平臺。
    2、實現(xiàn)了事后處理向事前監(jiān)管的轉(zhuǎn)變，變“以打為主，打防結(jié)合”為“以防為主，防打結(jié)合”，確立了“突出重點，創(chuàng)新模式，關(guān)口前移，依法監(jiān)管”的方針，狠抓食品安全監(jiān)管關(guān)口前移，把假冒偽劣食品拒于市場之外。其次變“靜態(tài)管理”為“動態(tài)巡查”，改變過去監(jiān)管工作的被動性和盲目性，初步形成了“企業(yè)自律，行政監(jiān)管，社會監(jiān)督”三方聯(lián)動的監(jiān)管機制。
    3、狠抓三個整治重點。
    （1）重點商品、強化對食品經(jīng)營主體和食品入市交易消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，緊緊抓住與人民群眾切身利益相關(guān)的糧食、肉類、蔬菜、水果、兒童食品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、料等重點食品，組織重點專項整治。
    （2）重點區(qū)域，加強對食品市場和市場周邊地區(qū)及城鄉(xiāng)結(jié)合部涉嫌生產(chǎn)、加工、儲存假冒偽劣食品窩點的全面清查，堅決取締農(nóng)村無照經(jīng)營食品的流動商販，對全縣范圍內(nèi)的食品批發(fā)市場和小型食品經(jīng)營攤點進行摸底，對排查出來的食品不安全因素進行了重點整治。
    （3）重點打擊行為，重點打擊摻雜使假、以假充真、以次充好、以不合格食品冒充合格食品等行為，對經(jīng)銷沒有廠名、廠址，侵犯他人商標和侵犯他人名稱、包裝的違法行為，進行嚴厲查處。
    4、構(gòu)筑四道防線。
    （1）食品準入關(guān)，對食品經(jīng)營者建立索證制度，凡是進入我縣市場的食品中均要提供“三證、三書、兩照”從源頭上嚴格控制假冒偽劣食品進入我縣市場。
    （2）抽樣檢查，定期對食品進行抽樣檢查，以保證對一些手續(xù)合法，但實際質(zhì)量不過關(guān)的食品進行查處，不讓任何假冒偽劣食品在我縣存在。
    （3）迅速處理，快速反應(yīng)。對群眾舉報或檢查中發(fā)現(xiàn)的假冒偽劣食品，立即采取措施，該退市的退市，該查封的查封，把假冒偽劣食品控制在最小范圍內(nèi)。
    （4）及時上報，通傳各地。一旦發(fā)現(xiàn)假冒偽劣食品在我縣出現(xiàn)，及時將該食品的種類、產(chǎn)地、貨源來路等情況及時上報，并通過網(wǎng)絡(luò)通傳各地，使該假劣食品不至在我縣以外地區(qū)造成危害。
    5、建立五個約束制度。
    （1）建立銷貨臺帳制度，要求所有食品經(jīng)營者必須建立進貨臺帳，一旦發(fā)現(xiàn)問題，能夠迅速查明問題食品的來路、進貨量、銷貨量、以及該食品的去向。
    （2）建立不合格食品退市制度，對一經(jīng)發(fā)現(xiàn)手續(xù)不合法，標識不明確，和涉嫌劣質(zhì)問題的食品，必須下柜或退出##市場。
    （3）建立商品索證制度，要求食品經(jīng)營者在進貨時必須索要進貨方的“三證、三書、兩照”，一旦出現(xiàn)了問題，好及時倒查。
    （4）簽訂責任書制度，明確責任，出現(xiàn)了問題，將對責任人嚴格追究。
    （5）不良行為警示制度，對發(fā)現(xiàn)經(jīng)銷假冒偽劣食品的經(jīng)營者除作出相應(yīng)的處罰外，給予警告，并與評選“誠信經(jīng)營戶”、“12315認可銷售單位”掛鉤，對多次以經(jīng)銷假冒偽劣食品受到查處的食品經(jīng)營者將通過新聞媒體曝光。
    6、落實六查六看。
    六查六看，即查經(jīng)營資格，看經(jīng)營者是否證照齊全，是否非法租借營業(yè)執(zhí)照，是否超范圍經(jīng)營；查進貨票證，看食品經(jīng)營在進貨時是否履行了檢查驗收責任，是否索取了供貨方的有關(guān)資質(zhì)、發(fā)票等票證；查經(jīng)銷食品是否有質(zhì)量合格證，檢驗檢疫證明，是否摻雜使假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品，是否為國家明令淘汰、過期、變質(zhì)的食品；查包裝標識，看食品標識是否虛假，看是否有產(chǎn)品名稱、廠名、廠址，是否標明產(chǎn)品的成分和含量，是否標明生產(chǎn)日期和有效期限；查商標廣告，看食品商標是否有侵權(quán)和違法使用行為，食品廣告是否有虛假和誤導宣傳內(nèi)容；查市場開辦者的責任，看食品市場開辦者是否履行了對經(jīng)營資格審查的義務(wù)，經(jīng)營場所內(nèi)部質(zhì)量管理制度是否健全。
    5、酒類99.
    48、飲料69.1、乳制品22.0。
    8、蜜餞63。對抽查不合格的食品堅決清理出市場，從而使我縣食品市場得到了有效凈化。
    （四）、餐飲業(yè)全面實行量化分級管理，確保全縣飲食安全。今年6月，我縣啟動了衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法3號行動，對全縣368家餐飲單位，64家集體食堂（學校食堂28家）進行整頓，逐一檢查登記，對餐飲業(yè)從業(yè)人員1093人進行了健康查體，體檢不合格的22人全部調(diào)離工作崗位。同時，對餐飲單位的餐具消毒情況進行了抽樣檢測，共抽取樣品1392份，合格率為65.5，較去年同期提高5個百分點。對抽驗不合格的單位下發(fā)了整改通知書73份，監(jiān)督意見書136份，取締無證經(jīng)營戶12家，罰款2萬元。在此基礎(chǔ)上，我們?nèi)嫱菩胁惋媶挝皇称沸l(wèi)生量化分級管理，目前，我縣有a級餐飲單位1家，15家b級餐飲單位已報市衛(wèi)生局評審，c級餐飲單位的評審工作正在進行。
    三、加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，不斷提高技術(shù)監(jiān)督水平。
    我縣衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、經(jīng)貿(mào)、畜牧、食品藥品監(jiān)管、鹽務(wù)等部門現(xiàn)有執(zhí)法人員633人，食品、保健品、化妝品檢驗機構(gòu)2個，檢測技術(shù)人員13人，檢測設(shè)備8臺（件），執(zhí)法力量和技術(shù)力量相對薄弱，尚不能完全滿足對食品、保健品、化妝品的安全監(jiān)管和質(zhì)量檢測任務(wù)。針對這一現(xiàn)狀，各部門不等不靠，積極采取有效措施，從創(chuàng)建“平安##”的高度，不斷統(tǒng)一思想認識，提高執(zhí)法隊伍綜合素質(zhì)，打造了一支思想素質(zhì)高、業(yè)務(wù)技能強的食品執(zhí)法監(jiān)管隊伍，充分發(fā)揮了政府的“助手和抓手”作用，為不斷提高我縣食品監(jiān)管水平奠定了堅實基礎(chǔ)。同時，我們積極加大技術(shù)投入，已批準建立無公害食品（農(nóng)殘）檢測中心，實施計量認證和實驗室認可，充分整合利用現(xiàn)有資源，不斷完善檢驗檢測手段，提升檢驗檢測能力和技術(shù)水平。
    四、加強“12315”網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，進一步健全和完善食品安全監(jiān)管長效機制。
    今年5月，我縣開通了全市首家“12315”申訴舉報網(wǎng)站，為更好的維護消費者的合法權(quán)益開辟了新途徑，受到社會各界的廣泛好評。同時，以建立健全農(nóng)村消費維權(quán)網(wǎng)絡(luò)為突破口，積極探索農(nóng)村消費維權(quán)途徑，在農(nóng)村大多數(shù)行政村和較大規(guī)模的市場建立“12315”消費者申訴舉報聯(lián)絡(luò)點，配備聯(lián)絡(luò)員，完善保護農(nóng)村消費者合法權(quán)益的機制，著力解決農(nóng)村消費糾紛申訴舉報難的問題。目前為止，我縣237個行政村設(shè)立了“12315”消費者申訴舉報聯(lián)絡(luò)點，培訓240名村級聯(lián)絡(luò)員，“12315”進村工作基本完成。全縣十余家大型商場、超市、及其他流通領(lǐng)域的經(jīng)營場所也全部張貼或安裝了“12315”提示語、提示牌，使廣大消費者更加明確了保護自身合法權(quán)益的途徑，保護消費者權(quán)益的網(wǎng)絡(luò)延伸到群眾身邊。
    在建立食品安全長效監(jiān)管機制方面，我縣大力推進食品信用體系建設(shè)。建立健全食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案，強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任意識和信用意識。充分利用綜合評價的有效手段，不斷推進食品放心工程的深入實施，實現(xiàn)食品安全綜合監(jiān)管的制度化、規(guī)范化、科學化。加強食品安全信息管理和綜合利用。制訂并落實《食品安全監(jiān)管信息發(fā)布制度》，建立和規(guī)范各部門信息發(fā)布程序，落實責任制，保證信息發(fā)布的準確性、規(guī)范性和統(tǒng)一性；建立食品安全信息報送制度、預警機制，提高了綜合監(jiān)督的針對性和目的性。
    在我們的共同努力下，原創(chuàng)：http:///今年以來我縣食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序得到進一步好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品勢頭得到有效遏制，大案要案得到及時查處，重大食品安全事故得到有效預防，食品安全政策法規(guī)和檢驗檢測體系得到進一步完善，基本保障了全縣廣大人民群眾飲食安全。
    在充分肯定我縣食品安全監(jiān)管工作的同時，我們也清醒的看到存在的安全隱患還很多，食品安全形勢依然十分嚴峻，如食品生產(chǎn)、經(jīng)營單位大幅度增加，但執(zhí)法部門執(zhí)法力量不足，監(jiān)管力量相對薄弱；食品生產(chǎn)、經(jīng)營業(yè)主的食品專業(yè)知識和食品安全意識有待提高；廣大人民群眾食品安全意識和防范意識需進一步加強；食品安全監(jiān)管體制未能完全理順，監(jiān)管機制不夠健全，食品安全監(jiān)管涉及多個部門，沒有形成工作合力和良好的食品安全監(jiān)管社會氛圍等。
    在下步工作中，我們將認真總結(jié)工作經(jīng)驗，從立黨為公，執(zhí)政為民，以人為本，關(guān)愛生命的高度，認真貫徹落實國務(wù)院關(guān)于加強食品安全工作會議精神，嚴格依法行政，抓住重點，突破難點，大膽創(chuàng)新，開拓進取，促使我縣實施食品放心工程水平再上一個新的臺階。結(jié)合我縣實際，突出抓好食品源頭污染治理力度，加強對食品生產(chǎn)加工、流通、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，開展食品安全信用體系建設(shè)工作，積極建立長效監(jiān)管機制，嚴厲打擊各種制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為，不斷加大輿論宣傳工作力度，努力營造良好的食品安全監(jiān)管社會氛圍。
    總之，我縣食品安全工作在各級黨委政府的正確領(lǐng)導下，通過廣大同志們的共同努力，取得了一定成績，但是，離上級領(lǐng)導的要求，與廣大人民群眾的愿望，還有較大差距。我們要以這次檢查為契機，進一步樹立科學發(fā)展觀，確保措施再完善、力度再加大、工作再上新臺階，為保障全縣廣大人民群眾的飲食安全、創(chuàng)建“平安##”，做出我們應(yīng)有的貢獻。
    謝謝大家！
    食品安全工作匯報材料篇十一
    乾縣是一個人口大縣，商貿(mào)流通活躍，全縣有食品生產(chǎn)加工企業(yè)6家，大中型酒店、飯館23家，學校食堂40余家，各類經(jīng)銷點及個體餐飲點1480戶，已形成龐大的食品市場體系，食品安全監(jiān)管任務(wù)十分繁重。今年以來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，在各職能部門的積極配合和支持下，我們認真貫徹國務(wù)院食品安全電視電話會議精神和縣政府《乾縣創(chuàng)建陜西省食品安全示范縣實施方案》，堅持“標本兼治，重在治本”的工作方針和“樹立科學發(fā)展觀，構(gòu)建社會主義和諧乾縣”的工作目標，積極行動，精心組織，突出重點，狠抓落實，全縣的食品安全工作取得了明顯成效?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報如下：
    全市食品安全暨藥品監(jiān)管工作會議之后，縣政府立即組織各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）及22個食品安全委員會成員單位召開了全縣食品藥品監(jiān)管工作會議，傳達了市食品安全監(jiān)管工作會議精神，并將食品安全工作納入政府目標考核的重要工作之一，制定了《乾縣20xx年食品安全工作實施方案》和《乾縣創(chuàng)建陜西省食品安全示范縣工作方案》，明確了今年食品安全監(jiān)管工作的指導思想、主要目標，并按照職能，從生產(chǎn)、流通、消費、餐飲等環(huán)節(jié)細化了重點工作任務(wù)，確定了食品安全專項整治工作的方法步驟和目標要求。縣政府與各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）及工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等11個職能部門現(xiàn)場簽訂了《20xx年食品安全目標考核責任書》，各成員單位分別與下屬單位或監(jiān)管對象簽訂了不同形式的目標責任書。縣衛(wèi)生局與220家較大規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位簽訂了“食品安全責任承諾書”，制定了“預防食物中毒工作預案”，對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提出了“九查九達到”的工作要求；縣工商局與下屬各工商所簽訂了“食品安全責任書”，各工商所建立了食品經(jīng)營登記臺帳，對轄區(qū)的經(jīng)營戶分片包干、責任到人，與經(jīng)營戶簽訂了“食品安全責任書”，并在監(jiān)管中開展“六查”，即查食品經(jīng)營戶資格、查進貨票據(jù)、查經(jīng)營食品質(zhì)量、查食品包裝標識、查商標廣告、查開辦者的責任制度；同時建立了食品經(jīng)營戶信用檔案；縣質(zhì)監(jiān)局建立生產(chǎn)企業(yè)臺帳，與食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了“食品安全目標責任書”。全縣形成了對食品安全工作從上到下全方位多層次的目標責任監(jiān)管格局。
    今年以來，食品安全監(jiān)管各職能部門采取設(shè)立食品安全知識宣傳欄、食品安提示牌、信息報送點和食品安全安全常識手冊等多種形式開展宣傳咨詢活動，特別在“科技之春”、“3·15”消費者權(quán)益日等重大節(jié)日，開展了食品安全“進農(nóng)村”、“進社區(qū)”、“進校園”宣傳教育活動，圍繞《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《廣告法》以及假劣食品識別知識等主要內(nèi)容，印發(fā)食品安全宣傳材料5萬余份，城鄉(xiāng)設(shè)咨詢點13場（次），懸掛橫幅36條，組裝宣傳車8臺，張貼標語200余條，領(lǐng)導講話2次。執(zhí)法人員深入基層現(xiàn)場說法，受教育群眾達10萬人次。衛(wèi)生局對全縣2000多名食品及公共場所從業(yè)人員進行了食品安全衛(wèi)生知識培訓，給從業(yè)人員印發(fā)了《食品、公共場所從業(yè)人員培訓教材》，并定期召開食品安全電視講座，發(fā)布食品安全預警廣告。同時，各部門都制定了執(zhí)法人員學習培訓制度，定期開展法律、法規(guī)理論學習，并撰寫心得體會，不斷提高監(jiān)管水平，通過一系列宣傳教育活動的開展，在社會上普及了食品安全法律法規(guī)知識，提高了公眾自我保護意識，增強了全社會關(guān)注食品安全的輿論氛圍。
    按照縣政府統(tǒng)一部署，各部門結(jié)合自身職能，積極開展食品市場日常監(jiān)管。
    在消費環(huán)節(jié)，以檢查“兩證”為突破口，深入賓館、酒店、飲食攤點、農(nóng)貿(mào)市場及學校、幼托機構(gòu)、建筑工地集體食堂等餐飲消費單位，對其消毒設(shè)施、保管措施、“三防”設(shè)備、冷藏設(shè)備逐項檢查。出動執(zhí)法人員1800人(次)，開展從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識培訓2356人（次），餐具消毒效果采樣監(jiān)測221份，合格186份，合格率85%；食品采樣監(jiān)測120份，合格120份，合格率100%。整頓中沒收“三無”及過期食品58箱，取締黑作坊3家，責令停業(yè)19家，下達衛(wèi)生監(jiān)督意見書367份，經(jīng)濟處罰3.2萬元，取得了階段性的成果,有效地保證了食品消費環(huán)節(jié)的安全。
    在流通環(huán)節(jié),加強日常巡查工作力度，加大查處小食雜店、小攤點無照經(jīng)營的問題。重點對全縣農(nóng)藥、獸藥、食品、糧食經(jīng)銷店和各種食品加工（作坊）、熟肉制品加工點等進行拉網(wǎng)式檢查，特別對全縣的各類超市、食品批發(fā)市嘗零售市嘗農(nóng)村集貿(mào)市場的糧、油、雞蛋、兒童食品、散裝食品及豆制品、奶制品、肉制品進行了專項檢查。先后出動執(zhí)法人員420人(次)，檢查糧油批發(fā)市場1家，食品經(jīng)營企業(yè)260戶，超市5家，批發(fā)市場和集貿(mào)市場16家，學校及周邊地區(qū)、乾陵旅游景區(qū)的食堂及飲食攤點45處。
    在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，建立食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗、質(zhì)量追溯和召回制度，加大查處無證照加工食品、非食品原料加工食品、使用禁用和超劑量命名用食品添加劑的行為，嚴格生產(chǎn)許可證的審核發(fā)放及市場準入工作。把對奶粉、乳制品、豆制品、肉制品等食品質(zhì)量檢查作為工作的重中之重，保證了嬰幼兒配方奶粉、小麥粉、大米、醬油、醋等16類食品生產(chǎn)加工企業(yè)100%取得生產(chǎn)許可證，特別對城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品小企業(yè)、小作坊、小攤點、小食雜店進行了專項檢查。目前，共出動執(zhí)法人員460人（次），檢查未經(jīng)qs認證的食品生產(chǎn)企業(yè)8家，小作坊、小攤點、小食雜店256戶，90%以上建立了食品進貨臺帳制度，100%的食品小作坊簽訂了食品質(zhì)量安全承諾書。
    在農(nóng)產(chǎn)品源頭治理環(huán)節(jié)，縣農(nóng)業(yè)局加快了農(nóng)業(yè)標準化示范基地建設(shè)，將縣城批發(fā)市嘗鄉(xiāng)鎮(zhèn)集貿(mào)市場農(nóng)產(chǎn)品納入了質(zhì)量安全監(jiān)管范圍，加大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、投入品、生產(chǎn)過程治理；縣畜牧局加強動物防疫檢疫；開展農(nóng)、獸、漁藥及畜禽飼料添加劑殘留及違禁藥物的整治，嚴格種植、養(yǎng)殖產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢驗檢測，保證鮮活農(nóng)產(chǎn)品抽檢合格率。目前全縣已建成農(nóng)業(yè)標準化蔬菜基地1個。
    在生豬屠宰環(huán)節(jié)，縣定點辦出臺了《生豬定點屠宰專項整治方案》，縣政府組織有關(guān)成員單位開展了《生豬定點屠宰條例》知識培訓2期，要求有關(guān)成員單位嚴格執(zhí)行肉品“三章兩證”制度和肉品登記制度，開展了以嚴厲打擊私屠濫宰、清理病毒肉品、加強飼料監(jiān)管為主要內(nèi)容的專項整治活動，清理了超市、食品批發(fā)市場及農(nóng)村集貿(mào)市場等違規(guī)肉、私屠濫宰肉、注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉。7月份，省食品藥品檢驗所對我縣肉品市場的生豬抽樣10個，從抽檢情況來看，我縣生豬屠宰和大肉銷售市場情況不容樂觀，存在著使用違禁藥物“萊克多巴胺”、“瘦肉精”和藥物殘留現(xiàn)象。
    在學校食堂集中整治環(huán)節(jié)，縣教育局、衛(wèi)生局認真貫徹落實教育部、衛(wèi)生部制訂的'《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理制度》，組織專門力量深入各幼托機構(gòu)、中小學食堂的食品衛(wèi)生安全及后勤保障工作進行了專項檢查，發(fā)出整改通知書5份。同時，加大了對學校周邊的飲食攤點的檢查力度，堅決杜絕不安全事故的發(fā)生。
    截止目前，全縣共查處違法生產(chǎn)經(jīng)營食品案件260起，立案查處24起，取締無證經(jīng)營43戶，沒收假劣食品飲食210箱，價值4萬元。
    為了認真貫徹盛市局食品藥品安全監(jiān)管工作會議精神，和《20xx年乾縣食品安全專項整治工作方案》的要求，縣政府印發(fā)了《關(guān)于大力推進乾縣食品藥品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)工作的通知》，落實了政府負總責、鄉(xiāng)鎮(zhèn)各負其責的監(jiān)管機制，設(shè)立了食品安全監(jiān)督辦公室，制定了食品安全有關(guān)制度，落實了專人負責，并專門設(shè)立辦公場所，建立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全信息平臺；在村級設(shè)立食品協(xié)管員、信息員，明確了協(xié)管員、信息員工作職責，具體負責村級的食品安全協(xié)管工作。在全縣聘請人大代表、政協(xié)委員、生產(chǎn)經(jīng)營單位代表、社會知名人士以及責任心強的群眾為社會監(jiān)督員。目前聘任食品安全協(xié)管員48人、信息員277人，初步構(gòu)建起鄉(xiāng)鎮(zhèn)有專職協(xié)管員、村委會有信息員、村民組有聯(lián)絡(luò)員的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。形成了縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管和責任網(wǎng)絡(luò)。
    舉世矚目的2008年奧運會在北京舉行，為了確保奧運會及殘奧運期間廣大人民群眾及游客的食品安全，根據(jù)咸陽市食品安全委員會《關(guān)于加強奧運會和殘奧運會期間食品安全實施方案》（咸食安委發(fā)〔20xx〕1號），我縣結(jié)合實際，召開了奧運期間食品安全專項整治工作協(xié)調(diào)會，制定了《乾縣關(guān)于加強奧運期食品安全保障工作的實施意見》，明確了各職能部門的監(jiān)管工作任務(wù)和工作重點。堅持日報奧運及殘奧運會期間食品安全監(jiān)管工作情況。為了進一步確保游客的飲食安全，由省食品安全委員會辦公室副主任習紅帶隊，帶領(lǐng)盛市工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)、商務(wù)等部門對我縣乾陵旅游餐廳、乾陵涉外餐廳及“農(nóng)家樂”等餐飲業(yè)進行了檢查。從檢查情況看，各職能部門在食品安全監(jiān)管方面做了大量扎實有效的工作,大部分企業(yè)單位各項制度健全,硬件設(shè)施到位,管理規(guī)范有序,全縣食品安全狀況明顯好轉(zhuǎn)。但也存在一些不可忽視的問題：一是個別餐飲業(yè)管理人員食品安全意識淡漠。如乾陵旅游餐廳管理不規(guī)范,操作間設(shè)計不符合安全衛(wèi)生標準，沒有設(shè)置涼菜操作間,且操作間衛(wèi)生差，沒有照明設(shè)施，消毒柜形同虛設(shè),未插電源,消毒柜內(nèi)存放有茶壺、水杯等生活用品，根本不符合開辦餐飲業(yè)的基本條件，存在著嚴重的食品安全隱患。二是經(jīng)營管理不規(guī)范。乾陵涉外餐廳未按照食品安全的有關(guān)規(guī)定進行管理,食品采購索證制度不能堅持經(jīng)常，進貨渠道不規(guī)范，操作間衛(wèi)生設(shè)施陳舊老化,幾十年一貫制，雖有消毒設(shè)施，但沒有按標準和要求對餐具進行消毒。對“農(nóng)家樂”管理粗放，多數(shù)“農(nóng)家樂”“三防”、消毒、保潔設(shè)施不全。三是主管部門監(jiān)管不到位。對餐飲業(yè)衛(wèi)生許可適之過寬，不能堅持標準，造成許多餐飲業(yè)多年來低水平經(jīng)營。
    根據(jù)市局有關(guān)文件精神，為了建立功能完善、運行規(guī)范的食品安全信用體系建設(shè)機制和工作模式，深入推進食品安全信用體系建設(shè)，全面提高食品安全水平，按照“以環(huán)節(jié)為主，以品種為輔”和“誰主管誰推薦，誰推薦誰負責”的原則，根據(jù)我縣實際，積極開展了食品安全信用體系建設(shè)工作。結(jié)合食品安全數(shù)據(jù)庫建設(shè)，衛(wèi)生、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)業(yè)等單位已推薦試點單位西安銀橋乾縣乳業(yè)有限責任公司等8家單位，已有乾陵大酒店等7家規(guī)模較大的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)建立了“兩檔”（監(jiān)管檔案和生產(chǎn)經(jīng)營檔案）建設(shè)。通過開展食品安全信用體系建設(shè)，食品企業(yè)的安全信用意識不斷增強，守法自律，誠實守信的社會氛圍進一步改善，食品安全信用環(huán)境進一步好轉(zhuǎn)。
    為了認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2007年全國食品安全專項整治方案的通知》（國辦發(fā)〔2007〕28號）和省政府辦公廳《關(guān)于開展食品安全示范縣建設(shè)工作的通知》（陜政辦發(fā)〔2007〕111號）精神，切實加強我縣食品安全，結(jié)合我縣實際，制定了《乾縣創(chuàng)建陜西省食品安全示范縣工作實施方案》，成立了乾縣創(chuàng)建陜西省食品安全示范縣工作領(lǐng)導小組，召開了示范縣動員大會，明確了各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）及食品安全成員單位創(chuàng)建食品安全示范縣工作的指導思想、工作目標，工作要求和實施步驟，并對創(chuàng)建工作的各項目標任務(wù)進行了細化分解。并將食品安全示范縣考核細則印發(fā)到各成員單位，各成員單位應(yīng)按照考核細則要求，做好積極準備工作。5月份，主管縣長郭宏偉和縣食安辦主任張克祥在渭南市富平縣參加了國家、省級食品安全示范縣現(xiàn)場會，現(xiàn)場參觀了富平縣創(chuàng)建國家級食品安全示范縣示范點和有關(guān)食品安全示范縣軟件資料，學習了先進經(jīng)驗，傳達了會議精神，彌補了自身差距，使創(chuàng)建工作有條不紊地進行。為了加強食品安全示范縣綜合評價，7月1日，省藥檢所對我縣的糧、油、肉、雞蛋等四個品種進行了抽樣，從抽樣結(jié)果來看，糧、油、雞蛋均符合食品安全各項指標，豬肉存在著使用違禁藥物“萊克多巴胺”和藥物殘留現(xiàn)象；9月1日，市質(zhì)檢所對我縣的醋、醬油、豆腐以及奶制品等重點品種進行了抽檢，抽檢結(jié)果正在等待之中。9月份，省食品安全委員會組織國家、省級食品安全示范縣進行了食品安全快速檢驗箱培訓，對糧、肉、豆制品等常用食品能夠快速檢測，為食品安全日常監(jiān)管提供了有力的證據(jù)。
    總之，通過各部門的不懈努力，全縣食品安全狀況日趨好轉(zhuǎn)，生產(chǎn)經(jīng)營秩序逐步規(guī)范，人民群眾的飲食安全感普遍增強，在取得成績的同時，我們清醒地認識到食品監(jiān)管面臨的形勢，一些影響食品安全的深層次問題依然存在；部分從業(yè)人員整體素質(zhì)及安全意識還有待進一步加強，宣傳工作還需進一步深入，食品安全經(jīng)費投資需進一步加大，農(nóng)村食品安全監(jiān)管硬件設(shè)施還需進一步改善，在今后的工作中，我們要以“十七大”精神為指導，以陜西省食品安全示范縣建設(shè)標準和考核細則為目標，深入貫徹科學發(fā)展觀，大力實踐科學監(jiān)管理念，團結(jié)一致，銳意進取，攻堅克難，扎實工作，創(chuàng)新機制，為建設(shè)和諧乾縣、小康乾縣做出更大的貢獻。
    食品安全工作匯報材料篇十二
    20xx年元旦即將來臨，為了做好節(jié)日期間食品安全工作，切實保障人民群眾節(jié)日期間飲食安全，營造歡樂、祥和、平安的節(jié)日氛圍，新城區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局四舉措開展元旦期間食品安全整治工作。
    一是高度重視，精心組織安排。局黨組組織召開專題會議，對工作進行專題安排部署；制定工作方案，切實將人民群眾元旦飲食安全和身體健康作為食品安全監(jiān)管工作的出發(fā)點和落腳點；結(jié)合監(jiān)管實際，做到提前部署，落實責任，確保群眾飲食安全。
    二是嚴格檢查，消除風險隱患。全面檢查轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，以節(jié)日市場消費量大、群眾關(guān)注度高的米面糧油、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、調(diào)味品、速凍食品等為重點品種，以食品生產(chǎn)企業(yè)、生產(chǎn)加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、商場超市、旅游景區(qū)（點）等為重點區(qū)域，加大監(jiān)督檢查力度，加強食品安全風險排查和食品安全隱患治理。
    三是強化宣傳，加強協(xié)作配合。結(jié)合日常檢查，采取多種形式，強化對公眾食品安全法律法規(guī)宣傳、普及食品安全知識，營造食品安全良好氛圍。同時加強與街辦、城管、公安等部門的協(xié)作配合，及時溝通信息。
    四是加強值守，做好應(yīng)急處置工作。成立了由1名局領(lǐng)導帶隊、1名科隊長和3名執(zhí)法干部組成的節(jié)日巡查小分隊，每天對轄區(qū)重點區(qū)域進行不間斷巡查。要求全局干部密切關(guān)注節(jié)日期間食品安全動態(tài)，嚴格執(zhí)行節(jié)假日24小時值班制度，保持信息暢通，及時處置食品安全事件。
    五是加強檢驗，確保重點品種安全。針對元旦節(jié)日市場消費特點，專項抽檢食品品種12個，共計41批次。其中，蔬菜8批次、水果6批次、糧食4批次、食用油3批次、肉及肉制品4批次、調(diào)味品3批次、乳制品1批次、干貨4批次、豆制品2批次、茶葉2批次、水產(chǎn)品2批次、酒類2批次。
    食品安全工作匯報材料篇十三
    今年上半年,按照市委、市政府在全市開展建設(shè)食品
    安全
    城市的統(tǒng)一部署，我區(qū)積極響應(yīng)，認真組織，迅速行動，始終堅持把食品安全監(jiān)管工作作為當前重要工作，以
    學習
    貫徹落實《食品安全法》為契機，不斷拓寬食品安全監(jiān)管思路、更新監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管措施、探索監(jiān)管機制，區(qū)食品安全監(jiān)管工作成效顯著。
    一、食品安全工作的情況
    （一）加強領(lǐng)導、提高認識，提升食品安全監(jiān)管綜合能力
    食品安全工作是一個系統(tǒng)工程，靠一個或幾個部門都難以做到食品安全監(jiān)管不留空白、不留死角。必須建立和完善上至政府、下至食品安全的生產(chǎn)、加工、流通、消費各個經(jīng)營單位的縱向監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和全區(qū)統(tǒng)一領(lǐng)導的各部門、各街道、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)參加的全區(qū)轄區(qū)內(nèi)的橫向監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，做到橫向到邊，縱向到底，使食品安全工作從上到下，每個地方、每個環(huán)節(jié)，每時每刻都有人管的局面。一是今年年初成立了食品安全委員會，區(qū)委趙書記任顧問，政府陳區(qū)長任主任，區(qū)委、人大、政府、政協(xié)分管領(lǐng)導任副主任，相關(guān)職能部門為成員單位，切實加強食品安全領(lǐng)導力量。二是建立了食品安全工作體系，元月中旬，區(qū)食品安全委員會辦公室正式成立。區(qū)食安辦在區(qū)食品安全委員會的領(lǐng)導下，具體負責組織、領(lǐng)導、協(xié)調(diào)、督查和考核工作，相關(guān)部門和各街道（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）均成立了相應(yīng)的組織領(lǐng)導機構(gòu)，認真制定了工作方案，并將工作網(wǎng)絡(luò)延伸到各社區(qū)（村）。三是多次召開專題會議，全面?zhèn)鬟_貫徹盛市食品藥品安全工作會議精神，明確了全區(qū)2009年食品安全工作目標任務(wù)，提出了2009年食品安全工作的重點和措施，為全年食品安全保障工作開展奠定了基矗四是明確了工作經(jīng)費，區(qū)財政在及其困難的情況下，今年安排食安工作經(jīng)費50萬元，列入?yún)^(qū)財政預算，做到?？顚Ｓ?。
    （二）加大宣傳、強化意識，營造食品安全監(jiān)管良好氛圍
    一是緊緊圍繞“增強食品安全意識，提高自我保護能力”的目標，相關(guān)部門、各街道（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）結(jié)合各自實際，廣泛深入開展各類食品行業(yè)教育，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的安全責任意識和產(chǎn)品質(zhì)量意識。二是積極開展食品安全宣傳教育活動，組織開展了《食品安全法》宣傳周活動，張掛宣傳橫幅368條，開展現(xiàn)場接受人民群眾咨詢72場，懸掛氣球拱門87個，發(fā)放宣傳資料4000余份，為群眾提供咨詢服務(wù)，普及食品安全知識。為積極響應(yīng)市委宣傳部的號召，大力宣傳和普及食品安全、飲食文化、營養(yǎng)科學和食品監(jiān)管知識，使其真正進入百姓家庭，由區(qū)委宣傳部指導，區(qū)食安辦具體組織的我區(qū)代表隊獲全市食品安全與飲食文化知識競賽總決賽第二名。三是主動上門宣傳，將假劣食品的簡單識別、使用方法及維權(quán)途徑編印成小冊，免費進機關(guān)、進學校、進社區(qū)、進家庭。四是舉辦行業(yè)培訓，如工商分局3月底組織轄區(qū)內(nèi)工商所長、生鮮超市負責人舉行了“食品安全快速檢測培訓班”，培訓超市檢測人員79名，5月份組織食品安全快速檢測技能競賽，將法律法規(guī)和相關(guān)規(guī)定及時傳遞給生產(chǎn)經(jīng)營使用人員，共同維護市場安全。根據(jù)各街道（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）食品安全隱患所存在的重點，望城坡街道、梅溪湖街道及天頂鄉(xiāng)地處城鄉(xiāng)結(jié)合處，農(nóng)村聚餐居多的特點，在區(qū)食安委的指導下，街道（鄉(xiāng)）食安辦曾多次舉辦農(nóng)村廚師及街道食品監(jiān)管員培訓班，以增強廚師隊伍的食品安全和營養(yǎng)科學的知識及日常監(jiān)管力度，雖然農(nóng)村聚餐近百起，但無一列中毒事故發(fā)生。五是密切與新聞媒體等部門聯(lián)系，邀請新聞媒體、
    專業(yè)
    記者參與執(zhí)法行動現(xiàn)場報道，通過報道查處“白板肉”、關(guān)閉非法屠宰點等食品安全案件案例，提高人民群眾食品安全意識。
    （三）強化督查、落實責任，健全食品安全監(jiān)管長效機制
    一是全面實行食品安全工作責任制。加強對全區(qū)食品安全工作的領(lǐng)導，明確工作責任，制定出臺了《岳麓區(qū)2009年食品安全工作實施方案》。區(qū)政府與5個食品監(jiān)管職能部門及15個街道（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）簽訂了《2009年食品安全工作目標責任書》，進一步強化了食品安全工作的責任意識。二是建立健全了對區(qū)食安委成員單位的目標管理考核機制，明確和細化了目標任務(wù)，切實將2009年食品安全工作目標落到實處。三是要求相關(guān)部門與站所簽訂監(jiān)管責任書、鄉(xiāng)鎮(zhèn)與村簽訂監(jiān)管責任書、監(jiān)管部門與食品生產(chǎn)經(jīng)企業(yè)簽訂責任書或承諾書，逐級落實目標管理責任制。四是不定期組織商務(wù)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、農(nóng)林水等部門組成督查組對街鄉(xiāng)餐飲、農(nóng)貿(mào)市嘗生鮮超市、酒店、學校食堂、冷凍廠等單位開展督查工作，以推動各相關(guān)單位抓緊抓好食品安全專項整治工作，把工作落到實處。
    （四）建立臺帳、嚴格執(zhí)法，加大食品安全監(jiān)管懲處力度
    一是加強經(jīng)營戶管理。食品經(jīng)營者的經(jīng)濟戶口管理是食品安全監(jiān)管的重點，經(jīng)調(diào)查，我區(qū)范圍內(nèi)共有食品經(jīng)營戶1858家，其中有證的1298戶，無證戶560戶。區(qū)工商分局對上述經(jīng)營戶建立了電子臺帳，在監(jiān)管執(zhí)法中不斷更新，打牢了工作基矗二是加強監(jiān)管檢查力度。以“六查六看”為手段，強化重點場所、重點單位日常巡查，今年以來共出動執(zhí)法人員2559人次，檢查經(jīng)營戶6886戶次，檢查市場71次，搗毀制假窩點12個，查獲假冒偽劣食品、不合格食品、過期食品2648公斤，沒收“白板肉”1524公斤，價值20多萬元。三是加大質(zhì)量監(jiān)測力度。充分利用快速檢測設(shè)備對食品市場進行監(jiān)管，上半年共檢測816批次。對休閑食品、熟食等26組樣品進行的26次抽檢中，16批次產(chǎn)品不合格，對監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)的問題，通過消費警示、提示引導、通報情況等措施，進行了整改。四是加大無照經(jīng)營查處力度。引導“五小”門店合法經(jīng)營、守法經(jīng)營，對無法達到經(jīng)營條件的經(jīng)營戶堅決取締，今年上半年共取締無照經(jīng)營戶244戶。五是區(qū)領(lǐng)導高度重視每月專項行動的組織開展。眾所周知，今年我區(qū)的拆遷任務(wù)特別重，但是區(qū)委、區(qū)政府對食品安全工作非常重視，每次開展專項整治行動前，趙建強書記都要親自過問專項整治工作的部署情況，及哪個方面存在難度；而只要能抽出時間，陳中區(qū)長都要親自擔任整治行動的總指揮，在確實抽不出時間的情況下，就委托夏文斌書記任總指揮，湯智斌部長擔任副指揮，確保每次整治行動中至少有兩名棠委組織領(lǐng)導。為專項整治的順利開展，并取得良好的效果，得到最有力保障。在上半年的各項專項整治行動中，我區(qū)先后組織開展了打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治，酒類市場整治，肉類市場整治，學校周邊及建筑工地食堂整治。特別是6月份對熟食、米粉、豆制品的專項整治，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（街道）食安委組織協(xié)管員、信息員配合質(zhì)監(jiān)部門對本轄區(qū)內(nèi)78家熟食、米粉、豆制品加工企業(yè)和小作坊進行摸底調(diào)查和建檔，與證照齊全、風險低的小作坊簽定《食品質(zhì)量安全承諾書》，并對無證無照的下達責令整改通知書。對責令其關(guān)停而拒不執(zhí)行的，我們采取取締行動。6月25日凌晨4時到11時30分，在區(qū)長、區(qū)食安委主任陳中的統(tǒng)一指揮和調(diào)度下，由區(qū)食安委統(tǒng)一部署，食安辦具體組織實施，區(qū)質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、公安、城管及相關(guān)街道聯(lián)合行動，對三家無證無照，衛(wèi)生條件不合格且拒不停業(yè)的食品加工小作坊進行取締。取締行動共出動人員118人，車20多輛，查處不合格的面條加工作坊1家，豆制品作坊2家，沒收生產(chǎn)設(shè)備48臺件生產(chǎn)用原輔材料面粉25袋計625公斤，消泡劑91公斤，石膏粉260公斤，食用純堿80公斤，沒收加工好的成品已經(jīng)全部銷毀（豆制品700余公斤，堿面10余公斤）。為了擴大影響，起到殺一儆百的效果，長沙新聞頻道、長沙政法頻道、長沙公共頻道、長沙晚報、瀟湘晨報等多家媒體進行跟蹤報道，有力地打擊了無證無照小作坊，解除了一批安全隱患，保障了人民群眾的飲食安全。
    二、工作中存在的問題
    盡管上半年我們的工作取得了較好
    成績
    ，但工作中也遇到了不少困難，存在一些問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一是消費者尤其是四鎮(zhèn)農(nóng)村消費者的消費能力低，對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規(guī)認識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機，食品安全監(jiān)管難度較大。二是部分街道（鄉(xiāng)、鎮(zhèn)）對食安工作認識不到位，重視不夠，對如何組織建設(shè)與監(jiān)管等具體工作不知從何入手，工作進度嚴重滯后于目標任務(wù)的要求。
    三、下半年工作重點
    （一）進一步加大源頭治理力度
    加強對食品的準入管理和日常監(jiān)控，嚴格實行食品市場準入制度，嚴格執(zhí)行生產(chǎn)加工標準，落實索證索票、進貨驗收制度，杜絕生產(chǎn)、銷售不合格食品，嚴厲打擊無證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。嚴格落實《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，提升餐飲業(yè)衛(wèi)生管理條件的'準入門檻。加強對學校、建筑工地食堂等集體用餐單位的檢查，重點檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴格落實食品進貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。
    （二）進一步加強宣傳發(fā)動
    要進一步做好宣傳發(fā)動,努力在全社會營造創(chuàng)建食品安全城市的濃厚氛圍。按照食品安全知識進機關(guān)、進企業(yè)、進社區(qū)、進學校、進農(nóng)村的要求，大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導群眾樹立食品安全觀念和消費方式。通過宣傳資料、宣傳標語和互聯(lián)網(wǎng)等方式，廣泛向社會發(fā)布食品安全信息，宣傳食品安全城市建設(shè)動態(tài)，形成良好的互動機制和社會氛圍。切實增強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的社會責任，進一步提倡食品安全誠信，建立食品安全公共信用平臺，嚴厲打擊不安全食品的違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。
    （三）進一步加強專項整治
    結(jié)合市建設(shè)食品安全城市實施方案，在全區(qū)范圍內(nèi)廣泛開展食品安全摸底排查，重點開展以下專項整治行動：一是繼續(xù)開展以小作坊、小餐館、小攤販、小商店為重點對象，在前段食用油、酒類、食品添加劑專項整治的基礎(chǔ)上，重點開展肉類、餐飲、學校食堂、食品加工等專項整治行動。二是放心早餐行動。對現(xiàn)有早餐經(jīng)營網(wǎng)店進行逐一檢查，對無證照的早餐店予以清理整頓。三是放心市場行動。全面開展對食品市嘗食品超市和農(nóng)貿(mào)市場的專項整治。四是陽光消費行動。完善餐飲單位食品衛(wèi)生信譽分級評定制度，積極開展消費者對餐飲單位食品終端檢測和現(xiàn)場監(jiān)督等活動。
    （四）進一步加強監(jiān)督檢查
    要積極落實政府責任、部門責任、企業(yè)責任和崗位責任，強化工作措施，切實完成好各項工作任務(wù)。區(qū)委、區(qū)政府將嚴格按照“屬地管理、分級負責”和“誰主管、誰負責”的原則，實行屬地管理，切實解決有法不依、執(zhí)法不嚴、監(jiān)管不力的問題。同時，在把建設(shè)食品安全城市工作納入各單位及干部績效考核的基礎(chǔ)上，進一步完善和建立責任追究制度，對工作落實不力或發(fā)生食品安全責任事故的單位及責任人，嚴格進行責任追究。
    食品安全工作匯報材料篇十四
    ××縣食品安全工作情況匯報
    中共××縣委××縣人民政府
    ××是全省陸域面積最大、人口最多的縣份，縣域面積××平方公里，轄1個省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)、××個鄉(xiāng)鎮(zhèn)場社區(qū)，總?cè)丝凇痢寥f。近年來，我縣始終堅持加快發(fā)展、協(xié)調(diào)發(fā)展的科學發(fā)展觀，不斷加快工業(yè)化、城市化、市場化三化進程，經(jīng)濟社會始終保持較快的發(fā)展勢頭。今年1-11月份，全縣預計實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值128.8億元，財政總收入7.7億元、一般預算收入4.3億元，同比分別增長15.5%、54.3%和31.2%。民以食為天，對食品安全監(jiān)管工作，縣委、縣政府一直高度重視，堅持“標本兼治、重在治本”的指導方針，強化領(lǐng)導，落實責任，創(chuàng)新舉措，扎實推進，實施“從農(nóng)田到餐桌”全程監(jiān)管，有效地促進了食品行業(yè)的健康發(fā)展，確保了人民群眾的飲食安全?，F(xiàn)將我縣食品安全工作的有關(guān)情況向各位領(lǐng)導匯報如下：
    一、不斷創(chuàng)新制度舉措，切實筑牢食品安全工作基礎(chǔ)
    一是強化“三網(wǎng)”建設(shè)。縣委、縣政府對農(nóng)村食品監(jiān)管責任網(wǎng)、現(xiàn)代流通網(wǎng)和群眾監(jiān)督網(wǎng)“三網(wǎng)”建設(shè)始終保持高度重視，精心組織實施，今年初將其列為縣政府為民辦實事項目之一，以切實加大落實力度，并安排相關(guān)部門全過程跟蹤督查，強力推進“三網(wǎng)”建設(shè)深入開展。監(jiān)管責任網(wǎng)全面建成。成立了縣食品安全委員會，以切實加強對此項工作的組織領(lǐng)導和協(xié)調(diào)指揮;各鄉(xiāng)鎮(zhèn)場社區(qū)、各村居委也相應(yīng)成立專門的工作機構(gòu)，明確了具體的分管人、責任人和信息聯(lián)絡(luò)員。年初縣政府在與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂食品安全工作責任狀的同時，還與縣級分管領(lǐng)導簽訂了各分管條線安全工作目標責任狀，明確規(guī)定縣級各分管領(lǐng)導是分管條線范圍內(nèi)所涉及食品安全工作的第一責任人，對分管條線安全生產(chǎn)工作牽頭抓、負總責?，F(xiàn)代流通網(wǎng)漸成體系。強力推進以創(chuàng)建農(nóng)村規(guī)范超市和規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場為主要內(nèi)容的食品安全“雙創(chuàng)”工作，著力打造安全、高效的農(nóng)村食品現(xiàn)代流通網(wǎng)。年初，選擇基礎(chǔ)較好的5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)作為試點，對原有的食品經(jīng)營單位按照“雙創(chuàng)”標準全面實施軟、硬件改造。在成功試點的基礎(chǔ)上，總結(jié)經(jīng)驗，示范帶動，并在全縣范圍內(nèi)廣泛開展食品安全“雙創(chuàng)”活動。截至11月中旬，全縣已有26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成符合要求的規(guī)范超市和規(guī)范農(nóng)貿(mào)市常群眾監(jiān)督網(wǎng)蓋邊沉底。繼去年在全縣各村居明確一名食品安全信息員后，今年又聘請全縣村級婦聯(lián)主任為兼職食品安全信息員，充分發(fā)揮婦女在食品安全監(jiān)管中的獨特作用，努力打造一支獨具××特色的食品安全監(jiān)管“娘子軍”，從而使監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)橫向到邊、縱向到底，全面覆蓋、不留死角。
    二是強化制度建設(shè)。我們始終把食品安全制度建設(shè)作為抓好食品安全工作的主要內(nèi)容之一，不斷改進工作方法，創(chuàng)新制度舉措，先后制定了《縣食安委成員單位工作職責》、《重大食品安全事故責任追究辦法》、《食品安全信息管理暫行辦法》、《食品安全投訴舉報制度》、《食品安全隱患排查制度》、《食品安全例會制度》等10多項制度，從而為及時、有效地開展食品安全監(jiān)管工作提供了強有力的制度保障。去年，我縣一農(nóng)村中學有10余名住校生突發(fā)菌痢，縣食品藥品監(jiān)管、教育、衛(wèi)生等部門及時聯(lián)手行動，深入實地調(diào)查，依據(jù)《重大食品安全事故責任追究辦法》等規(guī)章制度，嚴肅追究了相關(guān)責任人的'責任，并將處理情況通報全縣，舉一反三，加強警示教育，制度的約束作用得到充分發(fā)揮。今年以來，縣食安委先后8次召開專題工作例會、出臺了34份食品安全工作相關(guān)文件，縣政府下發(fā)4份有關(guān)食品安全工作縣長辦公會議紀要，從而極大地提高了食品安全監(jiān)管工作的效率。
    三是強化臺帳建設(shè)。為切實解決以往食品安全監(jiān)管工作中存在的責任不明、多頭管理、基本情況模糊等問題，縣食安委及時組織了各相關(guān)部門對全縣食品生產(chǎn)、加工、流通、餐飲等企業(yè)進行全面系統(tǒng)地調(diào)查摸底，初步建立了全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營單位資料庫。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計，全縣現(xiàn)有食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)2911家，其中食品加工戶225家、食品經(jīng)營戶1601家、餐飲經(jīng)營戶1085家;擁有食品經(jīng)營市場125家、集貿(mào)市場101家、批發(fā)市場2個、生豬定點屠宰場廠40個、學校食堂149個。目前，已初步建立臺賬的食品企業(yè)達2850家，從而為全面掌握監(jiān)管對象基本情況，及時做好隱患排查工作，提供了詳細的基礎(chǔ)資料。
    四是強化樣板建設(shè)。通過培植典型，示范帶動，不斷強化食品安全源頭管理，全面提高食品安全系數(shù)。如農(nóng)林部門牽頭開展創(chuàng)建無公害“三品基地”、工商部門牽頭開展創(chuàng)建“綠色市潮、衛(wèi)生部門牽頭開展創(chuàng)建“示范餐飲店”、經(jīng)貿(mào)部門牽頭開展創(chuàng)建“規(guī)范屠宰潮、教育部門牽頭開展創(chuàng)建“優(yōu)秀學校食堂”等，這些創(chuàng)建活動均被列入部門年度重點工作目標。通過樣板工程建設(shè)，開展安全創(chuàng)建活動，今年以來農(nóng)林部門新申報認證無公害產(chǎn)品4個，累計達72個;衛(wèi)生部門完成了125家餐飲企業(yè)的分級管理評定;工商部門創(chuàng)建了26個農(nóng)村規(guī)范超市和規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場;教育部門完成了100個標準化學校食堂達標創(chuàng)建。
    二、扎實開展專項行動，全面提升食品安全工作水平
    堅持“疏堵結(jié)合、打防并舉，標本兼治、重在治本”的原則，以實施食品放心工程為重點，以推進食品市場專項整治為主線，全面建立食品安全監(jiān)管長效機制，不斷提升食品安全工作水平。
    一是大力開展食品安全專項整治行動。今年以來，我們重點選擇了肉及肉制品、豆類制品、奶制品、面粉及其制品、保健食品、飲用水及飲料制品等與人民群眾日常生活關(guān)系密切的六類食品作為整治對象，在全縣范圍內(nèi)持續(xù)開展以生豬屠宰、豆制品和奶制品、保健食品、飲用水、面粉生產(chǎn)、春節(jié)保安康、夏季迎高溫、餐飲業(yè)量化分級管理、迎“雙考”中考、高考接待點以及批發(fā)市場兒童食品安全等為內(nèi)容的“十大”專項整治行動。在各類專項整治行動中，全縣共計出動執(zhí)法人員5782人次，整頓規(guī)范個體工商戶123戶，發(fā)出整改意見書266份，立案查處231件，注銷食品經(jīng)營主體187戶，查處假劣食品案件案值達17.3萬元。
    飲用水一律不準進校園;校園及周邊環(huán)境得到徹底整治，面貌煥然一新。
    三是深入開展“四五”安康行動。食品安全的重點在農(nóng)村，食品監(jiān)管的盲點在農(nóng)村，普及食品安全知識的難點也在農(nóng)村。為切實做好農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作，結(jié)合農(nóng)村婦女是家庭食品采購、加工主體的實際，專門聘請500名鄉(xiāng)、村婦女干部，通過她們動員全縣50萬農(nóng)村婦女，為家庭全面把好菜園用藥關(guān)、菜籃采購關(guān)、瓜果消毒關(guān)、外出飲食關(guān)和餐具衛(wèi)生關(guān)，為社會當好飲食用藥宣傳員、市場監(jiān)管信息員、假劣窩點偵察員、家庭餐桌守門員和健康權(quán)益維護員，從而在全縣范圍內(nèi)深入開展“四五”安康行動。我縣開展的“四五”安康行動這一創(chuàng)新做法，得到了上級有關(guān)部門的充分肯定，《中國婦女報》為此專門作了詳細報道。
    食品安全工作匯報材料篇十五
    根據(jù)武安市食安委[2012]7號文件，關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)《邯鄲市政府食品安全辦轉(zhuǎn)發(fā)（省政府食品安全辦關(guān)于印發(fā)河北省清查“山寨食品”專項實施方案的通知）的通知》的通知的精神和省清查“山寨食品”專項工作實施方案的要求。市食安辦專題會議后，及時向主要領(lǐng)導做了匯報，引起了市社領(lǐng)導的高度重視，迅即結(jié)合本系統(tǒng)工作實際，及時出臺了劃分小組、時間安排、排查方法、具體要求等一系列安排布置工作方案，按照規(guī)定動作、限定期限要求，有條不紊地在轄區(qū)范圍內(nèi)開展了對“山寨食品”專項清查工作。高質(zhì)量地完成了清查任務(wù)。
    一、明確系統(tǒng)內(nèi)監(jiān)管排查范圍。
    武安市供銷社所屬單位有涉及食品安全經(jīng)營的單位有供銷大廈、藍天賓館、鹽業(yè)專營公司、宏橋土產(chǎn)日雜公司、正和商貿(mào)配送公司、洺河源土特產(chǎn)公司、武安市棉油廠、煙花爆竹公司等8個市直公司、21個鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層供銷社和600多個涉食零售網(wǎng)點及餐飲店和伯延、安莊2家婚宴綜合服務(wù)中心。
    二、具體措施及主要做法。
    大的事嚴格要求，具體安排、部署此項工作，強調(diào)要認真細致地進行拉網(wǎng)式、地毯式的排查，確保不遺不漏，不放過絲毫隱患和疑似問題。
    一是壓死責任，誰出問題誰負責。按照武安市社“食品安全監(jiān)管網(wǎng)格化監(jiān)管責任人員范圍、職責劃分”，實行了市社機關(guān)主管領(lǐng)導包市直公司，基層領(lǐng)導及科室人員包基層社的分級管理包點責任制。
    二是在供銷系統(tǒng)內(nèi)部開展對“山寨食品”的排查。市社按照分包單位和屬地管理的責任劃分，從5月12日開始到6月6日截止，組成22個分隊，派出45名排查人員，深入各自監(jiān)管區(qū)域，逐個門店、倉庫、逐食品品種認真篩查，做到不遺不漏、不放過任何蛛絲隱患。尤其高度關(guān)注文件中提到的“肯德雞”、“營養(yǎng)直線”、“康帥傅”等“山寨食品”，以及從產(chǎn)品名稱、包裝樣式等方面有疑似“山寨”的食品。此次共排查單位8個市直公司、21個基層供銷社，600余家門店、倉庫、餐飲企業(yè)，到目前為止，供銷社轄區(qū)內(nèi)還未發(fā)現(xiàn)“山寨”或“疑似山寨”的食品。
    三是加大打擊清查“山寨食品”的宣傳力度，利用各組排查人員深入排查單位的有利時機，現(xiàn)場就正確選購食品，鑒別真假食品的常識、方法向被查單位的負責人和消費者講解，并利用發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳標語、村委大喇叭廣播等宣傳形式，宣傳“山寨食品”的欺詐性和危害性。從而形成了打擊、清查、抵御“山寨食品”的強大氛圍。
    總之，市社所屬各單位，層層建立健全了符合自身特點的食品安全監(jiān)管網(wǎng)格化機制，按照“因地制宜、統(tǒng)籌規(guī)劃、合理劃網(wǎng)、網(wǎng)內(nèi)履職、層層落實”的工作方針和“定區(qū)域、定單位、定人員、定責任”的工作要求，科學合理劃分網(wǎng)格，明確網(wǎng)格責任人員和工作職責，切實做到任務(wù)包干、責任到人、工作細致，排查得力。
    武安市供銷合作社聯(lián)合社2012年6月6日。
    食品安全工作匯報材料篇十六
    宣漢縣教育科技知識產(chǎn)權(quán)局局黨組成員、教育工會主席楊光華。
    （2017年5月17日）。
    尊敬的各位領(lǐng)導：
    下午好！
    根據(jù)會議安排，我就宣漢縣學校食品安全管理工作情況作一簡要匯報，不妥之處敬請批評指正。
    一、全縣基本情況。
    宣漢縣位于四川東北邊緣大巴山南麓，地處川渝鄂陜結(jié)合部，幅員面積4271平方公里，轄54個鄉(xiāng)鎮(zhèn),132萬人口，屬于典型的貧困山區(qū)農(nóng)業(yè)大縣，是國家扶貧開發(fā)工作重點縣，全國革命老區(qū)縣、全省擴權(quán)強縣試點縣和少數(shù)民族待遇縣。
    全縣現(xiàn)有各級各類學校628所，其中公辦學校536所，含普通高中5所（其中三所在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、單設(shè)初中23所、職業(yè)中學3所（其中兩所在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)）、“九年一貫制學校”37所、中心校46所、村?。?。
    教學。
    點）412所，建制幼兒園7所，進修校、電大分校、特殊教育學校各1所；有民辦學校92所，含小學9所、“九年一貫制”學校2所、“十二年一貫制”學校1所、幼兒園79所、職業(yè)高中1所。有在校學生214086人（其中，小學91639人，初中46818人，普高18192人，職高9727人，在園幼兒47609人，特殊教育學校101人），其中民辦學校在校學生26041人（其中，幼兒22224人，小學2417人，初中580人，普高186人，職高634人）。全縣公民辦學校共有寄宿生58853人（鄉(xiāng)鎮(zhèn)37786人）。有在編教職工8210人。
    二、主要成績及做法。
    我縣學校食品安全管理工作在市教育局、縣委縣政府的堅強有力指導下，以“保障全縣師生食品安全”為工作基調(diào)，以“精心服務(wù)全縣師生”為工作方向，以“全縣師生吃得安全、吃得放心”為著力點來確定總體工作思路。全局一班人深知食品安全工作的重要性、艱巨性和復雜性，牢固樹立“安全第一，預防為主”的工作理念，將食品安全納入事關(guān)全縣教育健康發(fā)展的重要議事日程，把握重點環(huán)節(jié)，加強組織保障，構(gòu)建責任網(wǎng)絡(luò)，強化監(jiān)管手段，改善食堂條件，培訓從業(yè)人員，營造了濃厚的食品安全氛圍，食品安全意識入腦入心。
    協(xié)調(diào)配合，每年組織兩期學校后勤管理人員和從業(yè)人員食品衛(wèi)生與營養(yǎng)知識培訓，全縣學校的1100余名從業(yè)人員和管理人員參加培訓，并實行嚴格的考核制度，參訓人員經(jīng)考試合格后頒發(fā)培訓合格證，做到持證上崗。去年先后在八個督導片區(qū)，組織學校校長、食品安全分管領(lǐng)導、食堂管理人員開展了8場食品安全專項培訓，和2場學校食堂管理現(xiàn)場會。學校也認真落實從業(yè)人員和管理人員校本培訓制度，做到每月一次集中教育培訓，熟悉相關(guān)規(guī)章制度，及時。
    總結(jié)。
    剖析工作中存在的問題，強化員工的食品安全衛(wèi)生意識，提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。學校通過板報、櫥窗、宣傳畫冊、校園網(wǎng)、廣播，印發(fā)告家長書等形式大力強化學生的健康和食品衛(wèi)生案例教育工作，間周一節(jié)健康與安全教育課程，做到了課時、教師、教材“三落實”，將食品衛(wèi)生安全列為主要教育內(nèi)容，增強了學生的食品衛(wèi)生安全意識，提高了學生食品安全防范和鑒別能力。多年來，宣漢縣學校無一例食品安全責任事故發(fā)生。
    三、今后工作的展望。
    在今后，我局將以“四個抓手”，全心全意為全縣師生服好務(wù)，當好護航手。
    （一）以強化食品安全主體責任為抓手。一是加強領(lǐng)導。持續(xù)高度重視學校食品衛(wèi)生安全工作，將食品衛(wèi)生安全擺上學校安全工作的首要位置，定期召開學校食品衛(wèi)生安全工作會議，及時傳達國家和省、市、縣有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作要求，科學部署各項工作，采取有力措施，保證食品衛(wèi)生工作各項任務(wù)落實到位、落實到人。二是落實責任。把食品衛(wèi)生安全工作作為一項重要工作列入校園安全管理范疇，與學校簽訂好安全管理責任書，明確監(jiān)管責任。三是執(zhí)行制度。依據(jù)《食品安全法》、《學校衛(wèi)生工作條例》，制定一整套學校食品衛(wèi)生工作管理制度，在管理中嚴格按照制度進行管理。進一步強化食堂的操作規(guī)程和工作人員的安全意識，切實把好采購、保管、清洗、加工、消毒、留樣、用餐以及人員隔離、衛(wèi)生打掃和應(yīng)急處理等十道關(guān)，嚴格規(guī)范食堂的食品衛(wèi)生安全要求。
    （二）以強化食品安全宣傳教育為抓手。一是加強教育。根據(jù)季節(jié)和實際情況，通過發(fā)放告家長書、衛(wèi)生宣傳印刷品，利用學校的板報、小廣播、健康教育專欄、主題班會等多方位、多層次、多角度地宣傳食品衛(wèi)生安全知識、傳染病防控知識等。二是加強培訓。聯(lián)合食藥監(jiān)局、衛(wèi)計局和疾控中心等職能部門，加強對學校食品衛(wèi)生安全工作人員和食堂小賣部承包人和相關(guān)從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生安全法規(guī)文件和規(guī)章制度的培訓，進一步提高教師員工和學校食堂小賣部人員的食品衛(wèi)生安全法律意識。
    食品安全工作匯報材料篇十七
    全國、全省、全市和全縣“人大、政協(xié)會議”(以下簡稱“會議”)繼將召開，為切實做好“兩節(jié)”、“會議”期間食品安全工作，保障人民群眾飲食安全，決定在全縣開展食品安全整治“百日會戰(zhàn)”專項行動，制定本方案。
    堅持“預防為主、標本兼治、綜合施策”的方針，集中時間、集中力量、集中精力，對食品市場進行集中治理整頓，進一步規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升食品安全總體水平。
    通過開展食品安全整治“百日會戰(zhàn)”專項行動，整頓規(guī)范一批食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、關(guān)閉取締一批不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營條件的單位、嚴懲重處一批違法犯罪分子，全力保障“兩節(jié)”、“會議”期間食品質(zhì)量安全，堅決防止突發(fā)性、季節(jié)性、區(qū)域性食品安全問題的發(fā)生。
    (一)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)與監(jiān)管部門配合協(xié)作，分區(qū)劃片、包干負責的食品安全工作責任網(wǎng)建成率達到100%。
    (二)發(fā)動鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、村(社區(qū))各級力量，督促企業(yè)落實主體責任。對轄區(qū)內(nèi)每家企業(yè)負責人培訓一次、約談一次、簽訂一份承諾書的“三個一”活動開展率達到100%。
    (三)食品安全舉報線索查處率達到100%，經(jīng)核查屬實獎勵率達到100%。
    (四)深入開展食品安全隱患排查，對發(fā)現(xiàn)的隱患整改率達到100%，隱患建檔率達到100%。
    (五)加大對食品安全違法犯罪行為的打擊力度，行政案件查處率達到100%，行政監(jiān)管部門對涉嫌犯罪案件向公安機關(guān)移送率達到100%。
    (六)嚴防各類食品安全事故，一旦發(fā)生食品安全事故，及時處置率達到100%。
    各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門結(jié)合本地本部門實際，抓住食品安全重點區(qū)域、重點對象、重點品種以及食品安全問題易發(fā)、多發(fā)地區(qū)，采取有效措施，加大監(jiān)督巡查和監(jiān)督抽檢的力度和頻次，加強食品生產(chǎn)經(jīng)營行為的指導和規(guī)范，督促企業(yè)嚴格落實主體責任。全面排查風險隱患，及時發(fā)現(xiàn)和解決食品安全問題，嚴厲查處和打擊各類食品安全違法犯罪行為。對發(fā)現(xiàn)的問題，制定整改措施，限期整改。
    (一)整治重點。
    重點區(qū)域：以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、城市居民區(qū)、節(jié)日食品及地方特產(chǎn)食品集中區(qū)域、食品生產(chǎn)集散地、旅游景區(qū)周邊、學校及周邊以及企業(yè)外租庫房、車間、倉庫和城鎮(zhèn)臨時建筑、出租民房等為重點區(qū)域。
    重點對象：以食品生產(chǎn)加工小作坊、小商店、小超市、食品攤販、小餐飲店、學校(幼兒園)食堂、小飯桌以及農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場、食品集中交易市場、食品銷售網(wǎng)絡(luò)平臺、藥店(經(jīng)營嬰幼兒乳粉、保健食品)、食品展銷會、廟會等為重點對象。
    重點品種：以“兩節(jié)”熱銷食品、農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、乳制品、肉及肉制品、食用油、酒類、飲料、蔬菜水果、豆芽菜、熟食、面食、糕點、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、豆制品、速凍米面制品等與群眾生活密切相關(guān)的大宗食品和嬰幼兒食品、保健食品及其他高風險食品等為重點品種。
    (二)主要任務(wù)。
    1.食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治。對農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營單位、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、豬牛羊雞養(yǎng)殖場、飼料及獸藥生產(chǎn)經(jīng)營單位、牲畜販運經(jīng)紀人以及水產(chǎn)品養(yǎng)殖場等進行全面排查，監(jiān)督其嚴格落實投入品使用過程記錄等各項管理制度，規(guī)范使用行為。嚴厲查處生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑等違法行為，嚴厲打擊使用孔雀石綠、硝基呋喃、瘦肉精等違禁藥物、添加劑和保鮮劑等違法行為。對非法購進和銷售的農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等含有國家禁用化學物質(zhì)的、農(nóng)獸藥殘留超標的或者致病性寄生蟲、微生物等不符合質(zhì)量安全標準的，堅決依法嚴肅查處，全面清繳并銷毀禁用藥物和不合格產(chǎn)品。(責任部門：農(nóng)牧局，配合部門：公安局)。
    2.食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全整治。加強對食品生產(chǎn)企業(yè)和加工小作坊的監(jiān)管，扎實開展“食品生產(chǎn)加工企業(yè)集中通報點評活動”，特別是地方特產(chǎn)食品集中生產(chǎn)區(qū)域，監(jiān)督企業(yè)嚴格落實主體責任，從原料進廠到產(chǎn)品出廠實施全過程管控，監(jiān)督其嚴格落實進貨查驗和出廠檢驗等各項管理制度。加大監(jiān)督巡查和監(jiān)督抽檢力度，增加抽檢頻次。對制售假冒偽劣等不符合食品安全標準食品的企業(yè)堅決停產(chǎn)整頓;對使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及非法添加和濫用食品添加劑等違法行為堅決依法嚴厲懲處;對食品生產(chǎn)加工“黑作坊”、“黑工廠”、“黑窩點”以及無證非法生產(chǎn)加工食品行為堅決予以取締。(牽頭部門：質(zhì)監(jiān)局，責任部門：工商局、農(nóng)牧局、公安局)。
    3.食品流通質(zhì)量安全整治。嚴格食品經(jīng)營主體資格準入，加強日常巡查和監(jiān)督執(zhí)法，加大抽檢力度，擴大抽檢范圍，監(jiān)督企業(yè)嚴格落實進貨查驗、索證索票、臺賬登記、不合格食品下架、退市、銷毀等各項管理制度。嚴厲查處無照經(jīng)營、超范圍經(jīng)營以及經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為。(牽頭部門：工商局，責任部門：質(zhì)監(jiān)局、農(nóng)牧局、旅游商務(wù)局、公安局)。
    4.餐飲服務(wù)食品質(zhì)量安全整治。加大對賓館、飯店、旅游團隊接待單位、學校(幼兒園)食堂、建筑工地食堂、機關(guān)單位食堂、農(nóng)村集體聚餐以及小餐飲、小飯桌、農(nóng)家院等食品安全監(jiān)督檢查力度，對飯店、大型餐飲單位以及農(nóng)村自辦宴席等一次性用餐人數(shù)較多的場所，要明確專人，重點防控，嚴防群體性食物中毒事故的發(fā)生。重點排查廚房、操作間、儲藏間等重點場所管理是否符合管理規(guī)定，原料進貨查驗記錄、索證索票、餐飲具消毒、食品添加劑管理和使用、食品留樣等制度落實是否到位，冷葷菜、生食水產(chǎn)品、自制飲料、自制調(diào)味品、自制火鍋底料、自制糕點等高風險食品是否符合要求。對采購、使用病死或死因不明的畜禽及其產(chǎn)品、地溝油、瘦肉精、工業(yè)用鹽或非食用原料、濫用食品添加劑以及不合格食用油、不符合安全標準餐飲具等違法行為，要堅決依法嚴厲懲處。擴大快速檢測范圍，對篩查出的可疑食品，要及時依法處理。結(jié)合保健食品打“四非”專項行動，以減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點，突出批發(fā)市場、藥店等場所，嚴厲打擊銷售假冒偽劣、非法添加藥物、偽造、冒用標簽標識等違法生產(chǎn)經(jīng)營保健食品行為以及非法宣傳和以公益講座、免費體檢、學術(shù)交流、會展等方式銷售保健食品等違法行為。(牽頭部門：食藥監(jiān)局，責任部門：農(nóng)牧局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、旅游商務(wù)局、公安局)。
    5.畜禽屠宰肉品質(zhì)量安全整治。加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、社區(qū)周邊的監(jiān)督巡查力度，嚴厲打擊私屠濫宰、收購、屠宰未經(jīng)檢疫或檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質(zhì)的畜禽等違法行為，規(guī)范并落實屠宰廢棄物無害化處理制度，確保肉品質(zhì)量安全。(責任部門：旅游商務(wù)局，配合部門：工商局、公安局)。
    6餐飲具集中消毒質(zhì)量安全整治。全面排查治理餐飲具集中消毒單位違法違規(guī)行為，對餐飲具集中消毒過程實施全程監(jiān)控，監(jiān)督其嚴格落實操作規(guī)程和出廠檢驗等管理制度，加強監(jiān)督抽檢。嚴厲查處和打擊無證無照、使用不合格消毒用品、簡化消毒過程以及不消毒和衛(wèi)生不達標、出廠不檢驗等違法違規(guī)行為，對經(jīng)檢驗不符合安全標準的企業(yè)堅決停產(chǎn)整頓，對經(jīng)整改仍不能達到安全標準的企業(yè)堅決予以關(guān)閉。(責任部門：衛(wèi)生局，配合部門：質(zhì)監(jiān)局、公安局)。
    7.餐廚廢棄物和食品攤販食品安全整治。加強餐廚廢棄物產(chǎn)生、收集、運輸、處置單位的日常巡查和監(jiān)督執(zhí)法，嚴厲查處將餐廚廢棄物交由未經(jīng)許可的`單位或個人處理行為。加強對食品攤販的監(jiān)督管理，對食品攤販實行實名制備案公示管理。(責任部門：城管局，配合部門：食藥監(jiān)局、公安局)。
    8.懲處食品安全違法犯罪。公安機關(guān)要加強與食品安全監(jiān)管部門的溝通協(xié)作，及時查處食品安全移送案件線索，依法嚴懲重處在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在的違法犯罪行為。(牽頭部門：公安局，責任部門：農(nóng)牧局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、食藥監(jiān)局、旅游商務(wù)局、城管局、衛(wèi)生局)。
    (一)強化責任落實。嚴格落實責任追究制，對因責任不落實、措施不到位、敷衍了事、消極應(yīng)付等失職瀆職行為而造成不良影響及后果的，要嚴肅追究責任。
    (二)注重宣傳發(fā)動。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各有關(guān)部門要把宣傳教育作為保障“兩節(jié)”、“會議”期間食品安全工作的重要抓手，充分利用報刊、廣播、電視和網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體深入宣傳食品安全法規(guī)，解讀政策，普及知識，深入開展“道德講堂”活動，增強廣大群眾風險防范能力和社會監(jiān)督能力。暢通12331等投訴舉報渠道，發(fā)動群眾加入食品安全社會監(jiān)督隊伍，積極監(jiān)督舉報食品安全違法犯罪行為，落實舉報獎勵政策。密切關(guān)注輿情信息，加強正面引導，及時、妥善處理社會關(guān)切，努力營造安全放心的食品消費環(huán)境。
    (三)引導企業(yè)自律。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管部門要規(guī)范引導食品生產(chǎn)經(jīng)營單位誠實守信，嚴格落實食品安全第一責任人的責任和國家法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定，建立完備的企業(yè)內(nèi)部管理制度，落實進貨查驗、出廠檢驗、索證驗票、購銷臺賬記錄、從業(yè)人員健康管理、產(chǎn)品召回、無害化處理等制度。健全食品安全管理機構(gòu)，明確管理人員，加強專業(yè)教育與培訓，增強食品安全意識。
    (四)加強督導檢查?？h政府食品安全各督導檢查組要加強對分包鄉(xiāng)鎮(zhèn)的督導檢查，高標準、嚴要求、重實效。對發(fā)現(xiàn)的問題，要實行掛賬督辦，持續(xù)跟蹤問效，限期整改落實。對發(fā)生食品安全事件、事故的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和部門，要嚴格倒查、剛性問責。
    (五)嚴厲打擊犯罪。各食品安全監(jiān)管部門要加大監(jiān)督執(zhí)法力度，始終保持嚴打食品安全違法犯罪的高壓態(tài)勢。對存在嚴重食品安全問題的企業(yè)，依法懲處，該關(guān)停的堅決予以關(guān)停。對涉嫌犯罪的，一律移送公安機關(guān)，一律依法給予法定范圍的最高處罰，堅決杜絕罰過放行、以罰代刑、降格處理。公安機關(guān)要集中警力查辦食品領(lǐng)域違法犯罪案件，用足用好刑罰手段，對重點案件實行掛牌督辦，依法從嚴、從重、從快查處，確保對犯罪分子的刑事責任追究到位，形成嚴懲重處食品安全違法犯罪行為的強大震懾力。
    (一)提高認識，統(tǒng)籌謀劃。當前，正處于食品藥品監(jiān)管體制改革特殊時期，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門要高度重視“兩節(jié)”、“會議”期間食品安全工作，識大體、顧大局，增強政治敏感性和組織紀律性，抓緊研究制定工作方案，明確各方責任和目標要求，加強協(xié)調(diào)調(diào)度，確保專項行動各項任務(wù)落到實處?？h政府成立食品安全整治“百日會戰(zhàn)”專項行動領(lǐng)導小組(與縣政府食品安全委員會組成人員相同)，領(lǐng)導小組辦公室設(shè)在縣政府食安辦，負責日常工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣直有關(guān)部門要成立相應(yīng)組織和工作機構(gòu)，統(tǒng)籌安排，協(xié)調(diào)聯(lián)動，扎實推進，確保實效。
    (二)暢通信息，加強值守。專項行動期間，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各有關(guān)部門要進一步完善食品安全事故預防預警和應(yīng)急響應(yīng)機制，切實做好食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急準備和處理工作，嚴格執(zhí)行24小時值班制度，保持聯(lián)絡(luò)通暢，及時受理群眾投訴舉報，并認真組織相關(guān)部門進行核查處理。嚴格落實食品安全工作信息報告制度，一旦發(fā)生食品安全事故，要迅速采取有效措施，果斷處置，按有關(guān)程序及時報告。
    (三)總結(jié)經(jīng)驗，鞏固成果。專項行動期間實行周報告制度，“春節(jié)”假日期間實行日零報告制度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣直有關(guān)部門要明確專門領(lǐng)導、部門和信息報送人員，日報告于每天下午16時前將當日情況、周報告于每周四16時前將本周情況匯總后報送縣政府食安辦，做到重大信息不漏報，動態(tài)信息及時報。專項行動結(jié)束后，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣直相關(guān)部門要認真總結(jié)工作經(jīng)驗，分析存在問題，落實整改措施，鞏固治理整頓成果，建立長效監(jiān)管機制。請各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、縣直有關(guān)部門于2014年4月5日前將專項行動情況總結(jié)、特點分析、與上年同期相比的數(shù)據(jù)連同附表一并報送縣政府食安辦。
    食品安全工作匯報材料篇十八
    市人大常委會執(zhí)法檢查組：
    按照會議安排，我就食品安全標準及我市食品安全監(jiān)管職責分工情況做如下匯報：
    放風險確保品質(zhì)安全的原則，對食品、食品相關(guān)產(chǎn)品、食品添加劑的衛(wèi)生要求及其在生產(chǎn)、加工、貯存和銷售等方面所規(guī)定的技術(shù)要求和措施。食品安全標準是對國家原有的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質(zhì)量標準和食品行業(yè)標準中強制性條款的整合，它既是市場準入的基本條件，也是各級行政部門食品監(jiān)督執(zhí)法的依據(jù)。
    2、食品標準現(xiàn)狀。
    建國初期，我國的食品類標準較少，20世紀70年代末以后我國食品類相關(guān)標準開始日益豐富，當時頒布的主要是食品添加劑的產(chǎn)品標準，食品的衛(wèi)生標準和產(chǎn)品標準較少。20世紀80年代后陸續(xù)發(fā)布了一系列的食品衛(wèi)生標準和產(chǎn)品標準。在1981年頒布的gb2757-1981《蒸餾酒及配制酒衛(wèi)生標準》開創(chuàng)了中國釀酒行業(yè)的新紀元。1983年頒布了gb3865-83《中式糕點質(zhì)量檢驗方法標準》和gb3866-83《西式糕點質(zhì)量檢驗方法標準》。1985年頒布了糧食、油料檢驗方法標準和一系列植物油脂檢驗方法標準。1986年和1987年頒布了gb7100-86《糕點、餅干、面包衛(wèi)生標準》、糧食類產(chǎn)品標準和以zbx為編號的一系列專業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。1988年國家衛(wèi)生部又頒布了19個食品類衛(wèi)生標準。20世紀90年代初商檢局頒布了一系列的進出口產(chǎn)品標準和檢驗方法標準，衛(wèi)生部還頒布了一批殘留等檢驗方法標準。1995年中國農(nóng)業(yè)部頒布了第一批綠色食品相關(guān)標準，2001年頒布了第一批無公害食品相關(guān)標準，標志著綠色食品和無公害食品在中國走向制度化，也說明了人們食品安全意識的提高和國家對食品安全工作的重視。1996年、2003年和2005年中國對食品方面衛(wèi)生標準進行了三次大范圍的頒布和修訂，使衛(wèi)生標準的覆蓋范圍更加廣泛。這些工作，對食品標準建設(shè)打下了一定的基礎(chǔ)。
    歸結(jié)起來，在《食品安全法》實施以前，我國食品安全標準形成了四個層次，即國家標準、行業(yè)標準、地方標準及企業(yè)標準。從屬性方面看，又分屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品工業(yè)標準、食品質(zhì)量標準、食品進出口檢驗檢疫標準四個類型。這些標準總計4700余項。因為標準制定的立足點不同，客觀上造成了食品標準政出多門的問題，針對同一種食品，既有國家標準，也有行業(yè)標準。如蘋果，既有標準委頒布的國家標準，又有農(nóng)業(yè)部頒布的無公害標準、綠色標準、外觀等級標準，還有原商業(yè)部頒布的蘋果銷售質(zhì)量標準。這些標準往往規(guī)定各異，互相矛盾，造成食品生產(chǎn)流通領(lǐng)域秩序混亂，令執(zhí)法部門和企業(yè)無所適從。與此同時，對一些重要的品種，各部門似乎都視而不見，迄今沒有標準問世，留下空白和盲區(qū)，導致生產(chǎn)經(jīng)營或執(zhí)法監(jiān)督無據(jù)可依。此外，一些標準數(shù)十年不作修訂，與形勢發(fā)展嚴重不相適應(yīng)，老化滯后現(xiàn)象十分突出。
    3、《食品安全法》對食品安全標準的規(guī)定。
    為解決上述問題，《食品安全法》要求對現(xiàn)行的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準、食品工業(yè)標準、食品質(zhì)量標準等予以整合，統(tǒng)一公布為安全標準，并明確規(guī)定食品安全標準是強制性標準。除食品安全標準外，不得制定其他食品強制性標準。明確了食品安全標準由衛(wèi)生部負責制定和公布、國家標準委提供編號，強調(diào)了有關(guān)產(chǎn)品國家標準涉及食品安全國家標準規(guī)定內(nèi)容的，應(yīng)當與食品安全國家標準相一致。
    《食品安全法》第二十條規(guī)定，食品安全標準包括8個方面的內(nèi)容，即：食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定;食品添加劑的品種、使用范圍、用量;專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求;對與食品安全、營養(yǎng)有關(guān)的標簽、標識、說明書的要求;食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的衛(wèi)生要求;與食品安全有關(guān)的質(zhì)量要求;食品檢驗方法與規(guī)程;其他需要制定為食品安全標準的內(nèi)容。
    其中，人體攝入致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)會危害人體健康，因此必須測定一個保障人體健康允許的最大值，規(guī)定食品中各種危害物質(zhì)的限量。
    食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是食品生產(chǎn)加工中不可缺少的基礎(chǔ)原料，但是，濫用食品添加劑會危害人體健康，必須制定標準嚴格限定其品種、使用范圍和限量。
    嬰幼兒和其他特定人群主輔食的營養(yǎng)成分不僅關(guān)系到食品的營養(yǎng)，而且關(guān)系到他們的身體健康和生命安全，對主輔食的營養(yǎng)成分有特殊要求，需要制定標準。
    食品的標簽、標識和說明書。