在制定方案的過程中，我們需要綜合考慮各種因素，如資源的可利用性、時(shí)間的合理安排等。為了確保方案的實(shí)施效果，我們可以設(shè)置評估和改進(jìn)機(jī)制。在以下范文中，你可以了解到一些寫作方案的常見問題和解決方法。
酒店餐廳營銷活動方案篇一
傳統(tǒng)民俗節(jié)日蘊(yùn)涵著豐富的教育資源和文化內(nèi)涵，是弘揚(yáng)和培育中華民族精神的重要文化載體，保護(hù)和發(fā)展傳統(tǒng)民俗節(jié)日文化，是傳統(tǒng)文化復(fù)興的重要途徑和手段。
重陽節(jié)所傳承的飲食文化傳統(tǒng)節(jié)日是在古老祭祀儀式的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。出于對神靈的尊崇，在節(jié)日到來之前，人們都會根據(jù)各種神靈的“嗜好”，為他準(zhǔn)備各種各樣的美食，人們在祭祀之后，也會分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，節(jié)日幾乎成了人類傳承其秀之飲食文化的惟一時(shí)段。這種情況在享樂主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代，表現(xiàn)得尤為明顯。所以，無論是初一還是十五，除去其從不間斷地傳承著古老的`精神文明外，奢華的儀式背后，還為人類保留下了相當(dāng)豐富的物質(zhì)文明。重陽糕，菊花酒等獨(dú)具特點(diǎn)的節(jié)日食俗，就是許多成龍配套的宴會佳肴，也無一不是從重陽飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日飲食，就是保護(hù)傳統(tǒng)飲食文化精華。
為了喚醒人們對我國傳統(tǒng)節(jié)日的保護(hù)意識，進(jìn)一步讓顧客們對我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統(tǒng)的節(jié)日文化是一個(gè)民族的東西，是一個(gè)民族共同創(chuàng)造的共同享受的一種文化，這種文化會自然形成一個(gè)民族的凝聚力在里面，再有附加其上的審美情感、趣味，它的精神影響力是巨大的。中國人之所以為中國人就是因?yàn)橛羞@些東西來包裝著我們。所以，特策劃此活動。豐富我酒店美食文化生活，為廣大顧客提供一套高品位的重陽節(jié)文化美食大餐。
品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達(dá)人。
(一)組織機(jī)構(gòu)。
主辦單位：xxxx大酒店。
承辦單位：xxxx大酒店。
協(xié)辦單位：xxxx生鮮市場。
特邀嘉賓：xxxxx老師、xxxx老師。
參與群體：所有顧客。
1、確定該次美食節(jié)特色定位。
2、簡單而隆重的開幕式。
3、本次活動“美食使者”評選。
為推動我們餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的團(tuán)隊(duì)推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當(dāng)天舉行見面會，進(jìn)行推介。美食節(jié)期間，在各參與團(tuán)隊(duì)中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評選。
4、活動期間的菜品，可供顧客們免費(fèi)食用。
5、閉幕式。
本次活動由xxxx大酒店全力贊助。
重點(diǎn)推廣重陽節(jié)美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在酒店內(nèi)各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)社團(tuán)免費(fèi)發(fā)放;在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
活動時(shí)間：20xx年xx月x日8：00――13：00。
活動地點(diǎn)：xxxxx大酒店戶外廣場。
酒店餐廳營銷活動方案篇二
在餐廳消費(fèi)，很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品，因此，國慶節(jié)促銷，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。
餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。
促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。而國慶節(jié)餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節(jié)所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容，以活躍促銷氣氛。
餐廳里食品的促銷方法有很多，下面為大家列舉常見的一些食品促銷內(nèi)容：
國慶節(jié)餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的國慶套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。
提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費(fèi)者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
酒店餐廳營銷活動方案篇三
來聚福園和父親一起過節(jié)!度過一個(gè)布滿歡樂的父親節(jié)。
父親節(jié)當(dāng)晚，所有父親均可獲得半瓶葡萄酒。
日期：6月xx日(星期日)
家庭龍蝦早午自助餐。
298/位+15%服務(wù)費(fèi)(包含無窮量氣泡酒及軟飲。
龍蝦海鮮自助晚餐。
368/位+15%服務(wù)費(fèi)(包含無窮量氣泡酒，紅，白葡萄酒及軟飲。
酒店父親節(jié)星級美食有優(yōu)惠。
酒店的妙趣咖啡廳為父親節(jié)預(yù)備了澳大利亞龍蝦、法國鵝肝等豐富的國際自助餐，用餐還將有機(jī)會贏取全年健身卡(三人用)一張。
妙趣咖啡廳特別設(shè)立愛心角，孩子們可以在送給爸爸的t恤衫上畫上精美的愛心圖案或文字，通過平凡細(xì)節(jié)，勾畫細(xì)膩溫情。
午餐自助餐價(jià)格為每位188元，自助晚餐為每位288元。享用自助午餐的家庭父親節(jié)當(dāng)日，爸爸們購買健身中心健身卡可享受7折特別優(yōu)惠。僅限2014年6月15日星期天。1米以下兒童免用度餐，1~1.4米兒童可享受半價(jià)優(yōu)惠。
另外，夏宮中餐廳隆重推出“難以置信”總廚推介超值魚翅套餐。每位用餐者可以在多達(dá)20道由總廚為您精心料理的菜式中任選一道為主菜;二是材料細(xì)致挑選：鵝肝金沙炒瑤柱、三文魚北極貝刺身、冰鎮(zhèn)海螺芥蘭度、xo醬深海北極貝群、避風(fēng)塘銀鱈魚等，中式傳統(tǒng)方法烹制，聞香足以垂涎。加上每位食客免費(fèi)贈予的姬松茸花膠燉鮑翅，令此套餐殊顯彌珍。再加上阿拉斯加蟹_什菜沙律前菜及楊枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完美達(dá)到極致。如此佳肴，無論在午市還是晚市均能在夏宮品嘗，每位只需人民幣188++。
超值魚翅套餐推廣期從6月1日至10月12日，兩位起計(jì)。
六月份，節(jié)日較多，兒童節(jié)(6月1日)、端午節(jié)(6月xx日)、父親節(jié)(6月xx日)，為體現(xiàn)酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的消費(fèi)氛圍，以節(jié)日酬賓為契機(jī)，以客房促銷為重點(diǎn)，開展一系列活動，提高酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商，特制定本方案。
酒店餐廳營銷活動方案篇四
武漢區(qū)域、長沙區(qū)域、咸寧區(qū)域
1、凡在活動期間，提前預(yù)定的商務(wù)客戶均可享受123元/人的溫泉套票，提前預(yù)定的旅行社可享受 99元/人的溫泉套票。
2、溫泉套票包含內(nèi)容：魚療池、玫瑰花一支、香囊一個(gè)、美容面膜一張、鮮榨果汁一杯。
3月1日--3月31日
1、價(jià)格包裝：
“親密愛侶”套票(針對住宿客)：
親密愛侶兩日游(適用于兩人，含溫泉、魚療、標(biāo)雙(大床)一晚)：
溫泉門票兩張(門市價(jià)168元/張，套票核算價(jià)98元/張)+魚療兩人次(門市價(jià)30元/人次)+標(biāo)雙(大床)一間/夜(門市價(jià)918元，散客今日價(jià)588元)，價(jià)格執(zhí)行前期定價(jià)598元。
1、溫泉：
看得見的浪漫：活動期間，在溫泉區(qū)選擇5-8個(gè)合適的溫泉湯池，放入新鮮的玫瑰花瓣或其他花瓣(需與溫泉部溝通具體可放置的花瓣，花瓣要求新鮮、艷麗、明凈)，營造溫泉可以看得見的浪漫。一定注意花瓣的新鮮和清潔，應(yīng)根據(jù)花瓣的消耗程度予以及時(shí)更換。
聞得到的香氛：活動期間，在溫泉區(qū)選擇3-5個(gè)合適的溫泉湯池，改造成紅酒池和薰衣草池，紅酒的濃度不要太低，一定能夠讓消費(fèi)者可以清晰地聞得到紅酒的香氣，薰衣草池也應(yīng)保證香氣的濃郁;并且其他所有的加料溫泉湯池，注意所加物料量和配方的調(diào)整，讓消費(fèi)者可以聞得到實(shí)實(shí)在在的香氣。
感受得到的細(xì)膩：活動期間，將牛奶湯池增加到3-5個(gè)，
并且所加的奶精應(yīng)保證溫泉湯池是白色的，讓消費(fèi)者感覺得到牛奶的細(xì)膩潤滑。
聽得到的優(yōu)雅：活動期間，溫泉區(qū)的背景音樂換用較為抒情的鋼琴曲、小提琴曲或者比較舒緩的歌曲。
溫泉部：
1、提前采購針對女性泡溫泉湯池所需要的紅酒、牛奶、干玫瑰、薰衣草、面膜、香囊。
2、當(dāng)天采購新鮮玫瑰花x箱。
3、3月8日當(dāng)天男女更衣區(qū)互換，二樓全部用于女士更衣。
4、3月8日當(dāng)天保證所有溫泉湯池、沖涼區(qū)都能正常使用。
工程部：
1、協(xié)助溫泉部于3月5日前排查溫泉部各營業(yè)場所。
2、協(xié)助懸掛條幅。
營銷部：
1、于3月5日前制作條幅兩條，懸掛酒店、溫泉大堂、門口。
2、提前設(shè)計(jì)廣告樣板，在武漢、長沙區(qū)域進(jìn)行廣告?zhèn)鞑ァ?BR> 保安部：
1、3月8日安排兩名保安人員在溫泉大堂前指揮車輛的停放。
2、請安保人員監(jiān)管溫泉區(qū)門前的倒票現(xiàn)場。
采購部：
1、根據(jù)所需要物品，采購各部所需物資。
酒店餐廳營銷活動方案篇五
1、展現(xiàn)幼兒園風(fēng)采，贏得口碑
2、優(yōu)質(zhì)課程、教學(xué)效果展示
3、增加幼兒園美譽(yù)度
時(shí)間：園方找尋天氣晴朗的一天
活動地點(diǎn)：路線園方設(shè)定
參加人員：老師、兩到三個(gè)小朋友（要求：大方、識字基礎(chǔ)比較好、家長認(rèn)可度較高、家長辦公場所人多）
物品：條幅、招生宣傳物品、潛在客戶信息表等
建議：拍攝不受限制、拍攝場景
場景三：獲得園長同意后寶寶們手牽手走出學(xué)校大門，對幼兒園的叔叔阿姨揮手再見
場景四：小寶寶走出校門放下書包拿出錦囊，進(jìn)行第一個(gè)任務(wù)（錦囊一：請小朋友到超市食品區(qū)給爸爸媽媽買蘋果數(shù)量是兩個(gè)）注意：
1、工作人員提前在蘋果上面掛好錦囊里面有下一關(guān)的內(nèi)容
2、引導(dǎo)小朋友通過認(rèn)識超市指示牌找到食品區(qū)
3、提前可以有工作人員在食品區(qū)等候小寶寶
場景八：小寶寶拿著兩個(gè)水果已經(jīng)來到了爸爸媽媽的辦公大樓，而現(xiàn)在上面的爸爸媽媽都不知道會發(fā)生什么事情，這個(gè)時(shí)候門衛(wèi)叔叔擋住了寶寶的去路，為難我們的寶寶，看用什么辦法能夠進(jìn)到辦公大樓里面。注意：門衛(wèi)叔叔會問寶寶進(jìn)去的暗號是什么，那么這個(gè)時(shí)候工作人員可以提醒小寶寶使用第四個(gè)錦囊（錦囊四：暗號內(nèi)容為兒歌，兒歌內(nèi)容歸園方擬定）
場景九：寶寶通過門衛(wèi)叔叔后向爸爸媽媽的辦公室走去
場景十：爸爸媽媽看到寶寶的場景，寶寶拿著蘋果請爸爸媽媽吃同時(shí)對爸爸媽媽說：爸爸媽媽我是一個(gè)懂事的孩子我會用我的零用錢給你們買好的蘋果給您潤喉、給您保養(yǎng)皮膚。（如果有條件可以讓寶寶清洗好給爸爸媽媽）
場景十一：寶寶和爸爸媽媽擁抱
結(jié)束附件：親子課堂現(xiàn)場方案
片子剪輯時(shí)間不得半個(gè)小時(shí)，播放完片子以后能讓孩子的家長上來講述一下看到寶寶為自己洗水果的感受，看到寶寶千辛萬苦的找到自己的一些想法。然后親子互動，跟寶寶一起互相親吻對方的臉頰?；顒訙?zhǔn)備：
物資：錦囊四到五支、蘋果兩個(gè)、答題板一個(gè)
人員：園長、老師兩名、寶寶一到兩名、攝影師傅、門衛(wèi)叔叔、
注意事項(xiàng)：
1、注意安全
2、環(huán)節(jié)一定要緊緊相扣
3、抓拍寶寶最自然的狀態(tài)
4、天氣過熱要注意防暑
酒店餐廳營銷活動方案篇六
促銷就是營銷者向消費(fèi)者傳遞有關(guān)本企業(yè)及產(chǎn)品的各種信息，說服或吸引消費(fèi)者購買其產(chǎn)品，以達(dá)到擴(kuò)大銷售量的目的。企業(yè)可根據(jù)實(shí)際情況及市場、產(chǎn)品等因素選擇一種或多種促銷手段的組合?，F(xiàn)在，就來看看以下三篇關(guān)于餐廳升學(xué)宴促銷活動策劃方案的文章吧!
餐廳升學(xué)宴促銷活動策劃方案
一、前言
高考錄取學(xué)生升學(xué)宴請已成為全國普遍的習(xí)慣，每家少則兩三桌，多則幾十桌，升學(xué)宴成為個(gè)人團(tuán)購白酒消費(fèi)的一個(gè)重要組成，具有非常重要的作用。首先，可以在白酒消費(fèi)淡季的時(shí)候提升市場銷量;其次，謝師宴消費(fèi)者的口碑傳播作用非常明顯，往往同一區(qū)域或同班同學(xué)會有模范趨勢，通過口碑傳播可以很好的拉動其他周邊消費(fèi)者;再次，高考及錄取期間正好是白酒消費(fèi)的淡季，通過對消費(fèi)者活動的宣傳推廣，可以提高消費(fèi)者對五糧液紅福春產(chǎn)品及品牌的認(rèn)知度，營造市場銷售氛圍，為即將到來的白酒消費(fèi)旺季做好市場宣傳基礎(chǔ)。所以說謝師宴的操作不僅僅體現(xiàn)在促進(jìn)淡季市場銷售的效果，更重要的是它能夠在市場營造良好的消費(fèi)氛圍，在消費(fèi)者之間造成良好的口碑傳播，為旺季實(shí)現(xiàn)五糧液紅福春熱銷做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作。
二、活動主題
全國大主題：“，紅福春金榜題名xxx”;“醇真師生情，幸福紅福春”。地方可以根據(jù)活動政策來制定具體的副標(biāo)題。如：品紅福春，中狀元，游世博。
三、活動時(shí)間
2021年6月7日——2021年9月1日
準(zhǔn)備期：6月1日——6月6日
傳播期：6月7日——6月30日
四、活動對象
區(qū)域?qū)ο螅喝珖?01*年被高等學(xué)校錄取的高考考生家庭宴請活動。
聯(lián)系對象：被錄取學(xué)生及其家長、老師。
五、活動內(nèi)容
針對核心消費(fèi)者和一般消費(fèi)者采取不同的促銷方式，達(dá)到核心消費(fèi)者消費(fèi)紅福春，一般消費(fèi)者選擇紅翻天或紅精品。
1.核心消費(fèi)者政策：
各行政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位的決策者、重要影響者子女采取免費(fèi)贈酒的做法，不參與其它形
式的促銷;
2.狀元特別政策：
設(shè)立名生宴，對當(dāng)?shù)馗呖紶钤蛘呖忌锨迦A北大的學(xué)生進(jìn)行免費(fèi)贊助用酒;
3.一般消費(fèi)者的政策(以下套餐僅供參考)：
喜慶時(shí)刻套餐
購買紅精品3箱，贈送150元的拉桿箱一個(gè);
購買紅翻天5箱，贈送250元的移動硬盤一部;
購買紅滿天8箱，贈送價(jià)值xx元的xx....
(可以根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源贈送)......
六、活動執(zhí)行
高考是中國影響最大，最牽動人心的事件之一，其間包含到師生離別的愁緒、金榜題名的喜悅、天下父母的期望、新生對未來的憧憬……白酒是宴席中不可缺少的部分，謝師宴也是一樣，即使其使用量遠(yuǎn)小于婚宴，但意義卻極其重大，本次宣傳以尊敬師長、師生感情為重，淡化商業(yè)利益，凸顯紅福春品牌的感情內(nèi)涵，為紅福春品牌形象樹立、品牌健康長久發(fā)展做出貢獻(xiàn)。本次主題宣傳的情感訴求——“健康美酒紅福春，金榜題名xxx同學(xué)”;“醇真師生情，健康紅福春”
餐廳升學(xué)宴促銷活動策劃
一、活動時(shí)間
20xx年x月xx日至8月31日
二、用餐標(biāo)準(zhǔn)
518元/席668元/席888元/席
三、優(yōu)惠項(xiàng)目
1、餐飲：每席贈2瓶啤酒,豆?jié){免費(fèi);酒水按超市價(jià)提供。
2、茶樓大廳最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為10元/人，包間60元/6小時(shí)間;雙機(jī)麻80元/6小時(shí)間;茶水免費(fèi)。
3、客房：一次性消費(fèi)3000元以上的贈送標(biāo)間一間/夜;消費(fèi)在5000元以上的贈送數(shù)碼房一間/夜;活動期間憑學(xué)生證及教師證入住可享受普通標(biāo)準(zhǔn)間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優(yōu)惠。
4、5席以上城區(qū)內(nèi)免費(fèi)往返接送，免費(fèi)贈送背景板貼字、指示牌。
酒店餐廳謝師宴、升學(xué)宴營銷活動策劃方案參考二
2.以上標(biāo)準(zhǔn)宴席僅供十人內(nèi)享用;
4.餐廳對以上活動均保留最終解釋權(quán)。
一：活動時(shí)間
2014年6月20日至8月31日
二：用餐標(biāo)準(zhǔn)
428/桌528/桌588/桌688/桌888/桌1288/桌
三：驚喜活動如下：
1、滿10桌送高級行李箱一個(gè)，餐廳消費(fèi)劵200元(限一次使用一張)，另送豪華客房標(biāo)間一間、ktv歡樂唱一間(無最低消費(fèi))
2、滿15桌送高級行李箱一個(gè)，餐廳消費(fèi)劵300元(限一次使用一張)另送豪華客房標(biāo)間二間、ktv歡樂唱一間(無最低消費(fèi))
3、滿20桌送高級行李箱一個(gè)，餐廳消費(fèi)劵400元(限一次使用一張)，另送豪華客房標(biāo)間三間、ktv歡樂唱一間(無最低消費(fèi))
4、滿25桌送高級行李箱一個(gè)，餐廳消費(fèi)劵500元(限一次使用一張)，另送豪華客房標(biāo)間四間、ktv歡樂唱一間(無最低消費(fèi))
滿30桌以上以此類推(詳情請聯(lián)系我們)
5、含十桌以上免費(fèi)現(xiàn)場布置，免費(fèi)提供司儀、為考生化妝打扮提供服裝。
6、免費(fèi)贈送led屏使用權(quán)一次。
餐廳升學(xué)宴促銷活動策劃范本
一、活動時(shí)間
2021年6月20日至8月31日
二、用餐標(biāo)準(zhǔn)
xxx元/席xxx元/席xxx元/席
三、優(yōu)惠項(xiàng)目
1、餐飲：每席贈2瓶啤酒，豆?jié){免費(fèi);酒水按超市價(jià)提供。
2、茶樓大廳最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為20元/人，包間60元/6小時(shí)間;雙機(jī)麻80元/6小時(shí)間;茶水免費(fèi)。
3、客房：一次性消費(fèi)3000元以上的贈送標(biāo)間一間/夜;消費(fèi)在5000元以上的贈送數(shù)碼房一間/夜;活動期間憑學(xué)生證及教師證入住可享受普通標(biāo)準(zhǔn)間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優(yōu)惠。
4、5席以上城區(qū)內(nèi)免費(fèi)往返接送，免費(fèi)贈送背景板貼字、指示牌。
促銷相關(guān)
酒店餐廳營銷活動方案篇七
為了確保事情或工作有效開展，就常常需要事先準(zhǔn)備方案，方案是計(jì)劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是小編收集整理的酒店?duì)I銷活動方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
為了促進(jìn)該大酒店五一期間的消費(fèi)，我們對酒店現(xiàn)有消費(fèi)群體和涉縣地區(qū)大眾消費(fèi)形式進(jìn)行了分析，通過分析發(fā)現(xiàn)：酒店現(xiàn)有消費(fèi)群體基本為團(tuán)體、商務(wù)和公款消費(fèi)，而該部分消費(fèi)者五一期間基本放假休息，若不能有效拉動涉縣大眾消費(fèi)群體來酒店消費(fèi)，酒店五一期間消費(fèi)狀況將不容樂觀。但涉縣其他消費(fèi)行業(yè)繼春節(jié)之后在五一前后將會出現(xiàn)前半年的消費(fèi)高潮，這些行業(yè)包括：電信、家電、婚紗攝影、家具、珠寶、手機(jī)通訊、保險(xiǎn)等大眾消費(fèi)行業(yè)。而這些行業(yè)中的中高端消費(fèi)群體也正是酒店的目標(biāo)消費(fèi)群體。
酒店成立一年來，基本未對該地區(qū)中高端大眾消費(fèi)群進(jìn)行過有效的營銷宣傳。如果針對這類消費(fèi)群去做廣告宣傳，則存在受眾群體分散，宣傳范圍廣，宣傳工程復(fù)雜，宣傳成本過高等問題。但該地區(qū)內(nèi)已成熟的許多大眾消費(fèi)行業(yè)中，已經(jīng)擁有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費(fèi)行業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售信譽(yù)以及中高端客戶資源，來提升xx大酒店自身的品牌形象以及銷售業(yè)績，在五一黃金周和今后成功地拉動該地區(qū)中高端大眾消費(fèi)層到xx大酒店來消費(fèi)；同時(shí)借此機(jī)會，實(shí)現(xiàn)該酒店與其他消費(fèi)行業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同打造中高端消費(fèi)市場；也為進(jìn)一步確立xx大酒店在涉縣引領(lǐng)中高端消費(fèi)的市場地位奠定基礎(chǔ)，是本策劃案的關(guān)鍵和目的所在。
為了建造該地區(qū)中高端消費(fèi)群體的商圈，實(shí)現(xiàn)xx大酒店拉動該地區(qū)中高端散客消費(fèi)群到酒店消費(fèi)的目的，本策劃案主要從以下幾個(gè)方面考慮：
（一）借勢營銷
《兵法》有云：“善戰(zhàn)者，求之于勢，不責(zé)于人，故能擇人而勢。”
借勢就是隨時(shí)關(guān)注和把握身邊的資源和事件，從中聯(lián)系產(chǎn)品和企業(yè)，及時(shí)發(fā)掘和發(fā)現(xiàn)提升產(chǎn)品和品牌的每一次機(jī)遇，及時(shí)抓住與我有用的機(jī)遇，借“勢”而上，達(dá)到推廣產(chǎn)品和提升企業(yè)的目的。本案主要借兩方面的勢：
一是借商家之勢。即借該地區(qū)已成熟的一些消費(fèi)行業(yè)中優(yōu)秀商家的勢，來更直接，更有針對性地面對該地區(qū)中高端消費(fèi)者進(jìn)行營銷宣傳。利用這些優(yōu)秀商家在市場上已樹立的品牌形象、消費(fèi)信譽(yù)和固定客戶群，直接提高xx大酒店在該地區(qū)中高端消費(fèi)群心目中的地位。
二是借五一之勢。即在借助其他行業(yè)優(yōu)秀商家之勢的同時(shí)，還要借助五一消費(fèi)黃金周的大勢。雖然五一消費(fèi)黃金周對該地區(qū)酒店業(yè)并非真正的黃金周，但是對其它消費(fèi)行業(yè)可謂是真正的消費(fèi)黃金周。我們要借助這個(gè)消費(fèi)黃金周的消費(fèi)之勢來吸引更多的消費(fèi)者到xx來消費(fèi)，同時(shí)借此機(jī)會宣傳xx。
（二）引導(dǎo)消費(fèi)
五一消費(fèi)黃金周里，人們有著大量的消費(fèi)需求，如：家電、婚紗攝影、家具、珠寶業(yè)等等，如果在xx大酒店消費(fèi)后，可以同時(shí)得到在這些行業(yè)的優(yōu)秀商家給與的在市場上無法得到的折扣優(yōu)惠，那么，就有很大的可能拉動這部分消費(fèi)者到酒店來消費(fèi)。
（三）滿足消費(fèi)
五一黃金周里，顧客來xx大酒店消費(fèi)，不僅可以享受到酒店促銷活動的各種優(yōu)惠，同時(shí)，還能得到該地區(qū)其它消費(fèi)行業(yè)里優(yōu)秀商家推出的優(yōu)惠活動和消費(fèi)折扣。讓顧客有一種“來xx消費(fèi)能享受多家優(yōu)惠”的實(shí)惠感。
酒店餐廳營銷活動方案篇八
在祁陽酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨(dú)樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
1、客房部采取“送餐飲消費(fèi)卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。
2、餐飲部以“融融端午情團(tuán)圓家萬興”的名義開展如下促銷活動。
1）、美食城的菜價(jià)10元，燕京純啤買一送一。
2）、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。
3）、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場。并推出幾款特價(jià)端午菜品。
4）、在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項(xiàng)目。
3、ktv。
a)開晚場消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。
b)消費(fèi)超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。
4、桑拿中心。
全套300元。
送餐飲消費(fèi)卷20元。
1、這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店“先謀勢再謀利”的'營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進(jìn)酒店來消費(fèi)，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。
1、酒店所有營運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。
2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認(rèn)識。
4、通過此次營銷計(jì)劃，應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天?？傆?jì)3.7萬元/天。
1、所有部門的工作服發(fā)放到位。由唐四軍負(fù)責(zé)。
2、ktv及餐飲改造完工。由趙總負(fù)責(zé)。
3、ktv小姐服制作完畢。由唐四軍負(fù)責(zé)。
4、消費(fèi)卷發(fā)放的管理由財(cái)務(wù)部制定完善。由陶會什負(fù)責(zé)。
5、所有部門的宣傳鼓動及準(zhǔn)備工作完成完成。由各部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
酒店餐廳營銷活動方案篇九
市第一家店——xx門店即將開業(yè)，預(yù)計(jì)到xx年年底將有5家連鎖酒店在xx開業(yè)。
2.如何將“泛主題體驗(yàn)式酒店”的認(rèn)知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉(zhuǎn)化成x市市場落地推廣的市場動力，是x市新店開業(yè)要解決的核心問題。
1.正式宣布進(jìn)入x市市場，引起x市市場同行、目標(biāo)消費(fèi)者以及媒體朋友的關(guān)注；
2.讓x市市場的目標(biāo)客戶以及競爭對手的潛在用戶進(jìn)一步充分了解提供的獨(dú)特服務(wù)，創(chuàng)造出對體驗(yàn)的強(qiáng)烈欲望。
4.借助開業(yè)機(jī)會，建立起與x市市場的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續(xù)的市場經(jīng)營及推廣做好鋪墊。
5.讓x市人們了解、認(rèn)識、對有個(gè)感性認(rèn)識。
1.活動主題：
xx，新旅伴——xx開業(yè)儀式。
2.活動基調(diào)：
熱烈、歡快、大氣、分享、嚴(yán)謹(jǐn)。
整個(gè)活動流程分三部分進(jìn)行：籌備工作、現(xiàn)場控制和后期跟進(jìn)。
（一）籌備工作：
（1）工作計(jì)劃擬定：
1）整個(gè)活動的'流程及方案的制定由xx于x月x日完成，完成后交至駐店經(jīng)理處審核。
2）活動方案通過后，確定此次活動的相關(guān)負(fù)責(zé)人，將責(zé)任到人。
（2）場地確定：xx酒店大門口。
（3）禮品準(zhǔn)備：選擇vip免費(fèi)入住體驗(yàn)卡或其他特色禮品。（負(fù)責(zé)）。
（4）引導(dǎo)員的準(zhǔn)備：安排引導(dǎo)員引導(dǎo)與會人員進(jìn)場。（xx負(fù)責(zé)）。
（5）人員邀請與確定：
在活動舉行前一周與邀請的相關(guān)人員提前通氣；
在活動前三天，把相關(guān)邀請函發(fā)到邀請的相關(guān)人員手中；
（二）現(xiàn)場控制：包括場地布置及活動流程與控制。
（1）場地布置（負(fù)責(zé)）：包括場外布置和場內(nèi)布置：
a：場外布置：
1）在酒店大門兩側(cè)的馬路邊上插上帶標(biāo)志的彩旗；
2）在酒店大門兩側(cè)放置2個(gè)升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定；
3）酒店大門上沿掛一條橫幅，內(nèi)容：酒店店開業(yè)慶典；
4）酒店主樓的墻壁上懸掛祝賀單位的條幅；
5）酒店門口兩側(cè)擺放祝賀單位的花籃；
6）周邊主干道上開業(yè)增加20條條幅做宣傳；
7）酒店大門上懸掛2-4個(gè)大紅燈籠（增加喜氣，烘托氣氛）；
9）酒店大門入口處設(shè)置氣球拱門，拱門上設(shè)置橫幅，內(nèi)容為活動的主題內(nèi)容。
10）樓頂放升6個(gè)升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定。
11）主賓區(qū)鋪上紅地毯。
b：室內(nèi)布置：
1）酒店通道必須有醒目的引導(dǎo)標(biāo)識。
2）簽到區(qū)設(shè)置在大廳入門口處，簽到桌上擺放簽到用品：簽到牌、簽到簿、簽到筆、桌花等。
3）總臺、休息區(qū)的茶幾上擺放鮮花和煙缸。
4）酒店的電梯內(nèi)懸掛宣傳物品。
5）如果寶寶提前到貨，可以根據(jù)它的樣子做成紙板模型放在大廳作路線指示牌。
（2）活動流程與控制：
1）日期：20xx年x月x日。
2）地點(diǎn)：x號酒店店門口。（如遇下雨將地點(diǎn)移至大堂內(nèi)）。
3）活動流程：
a：7：00籌備組人員、禮儀公司人員到場，檢查電源，調(diào)試音響設(shè)備，舞臺布置，將所有準(zhǔn)備工作做最后檢查。
b：8：00各部門人員各就各位、各司其責(zé)，背景音樂循環(huán)播放喜慶歡快的樂曲。
c：8：20慶典工作人員、禮儀小姐、接待人員在指定位置準(zhǔn)備。
d：8：30禮儀小姐走臺做最后的彩排，熟悉接待路線、接待方式和位置等。
e：9：30酒店領(lǐng)導(dǎo)迎接嘉賓，禮儀小姐配合簽到，佩帶胸花，發(fā)放企業(yè)宣傳資料，引導(dǎo)嘉賓到休息室休息。
f：10：18主持人就位后，介紹出席的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓名單，然后宣布儀式開始。
k：11：05-11：20公司領(lǐng)導(dǎo)與重要嘉賓揭牌及剪彩〈揭牌時(shí)禮炮響起，剪彩時(shí)千只和平鴿騰飛/放飛氦氣球，非常壯觀、漂亮，主持人場外音朗誦：“和平鴿的騰飛，預(yù)示著將會在x市市場上自由的翱翔；氣球的騰空，象征著酒店事業(yè)興旺發(fā)達(dá)，蒸蒸日上！”〉。
l：11：20主持人宣布儀式圓滿結(jié)束。
o：結(jié)束后向與會人員發(fā)放紀(jì)念品（xx負(fù)責(zé)）。
注：活動前一天應(yīng)該進(jìn)行彩排，具體視實(shí)際情況而定。
（2）其他：
1）當(dāng)天來賓的車輛停放地點(diǎn)由負(fù)責(zé)安排人員引導(dǎo)停放。
2）當(dāng)天的午餐由xx負(fù)責(zé)。
3）當(dāng)天的禮儀小姐由xx負(fù)責(zé)。
4）當(dāng)日的安全保衛(wèi)工作由xx負(fù)責(zé)。
（三）后期跟進(jìn)工作。
1）剩余物資的搬運(yùn)工作；（xxx負(fù)責(zé)）。
2）現(xiàn)場活動錄像帶的整理。（xxx負(fù)責(zé)）。
酒店餐廳營銷活動方案篇十
清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，清風(fēng)吹柳絮，清明節(jié)來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風(fēng)和日麗的春天真正的'開始了。隨著清明節(jié)臨近，清明節(jié)經(jīng)濟(jì)正慢慢的火熱起來，其3天小長假必將引起短線旅游、消費(fèi)的小高潮。以“旅游、休閑”為由頭，推出多款清明節(jié)假日的組合產(chǎn)品，以此拉動x溫泉市場的消費(fèi)欲望，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。
1、以清明節(jié)踏青游為主題在五一長假前期的形成一個(gè)小高潮，為五一長假做好前期鋪墊工作。
2、搭建節(jié)日惠客平臺，促進(jìn)節(jié)假日消費(fèi)，提高酒店?duì)I業(yè)額。
3、展示我店五星級優(yōu)良服務(wù)品質(zhì)，塑造御臨泉品牌，提高本酒店的知名度與美譽(yù)度。
踏青清明節(jié)，愛慕御臨泉。
x年x月x日——x年x月x日。
探尋x的x，凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美x湖，品鑒x水城文化。
游湖：x湖x平方公里水面，小島楊柳岸，船兒慢慢游。
踏青：x余畝酒店江南園林美景，x平方公里x湖生態(tài)景區(qū)，滿眼皆綠，呼吸春意，暢享生活。
養(yǎng)生中餐：原生態(tài)野菜、廣府靚湯、生猛海鮮，打造養(yǎng)生美食文化，綠色健康新傳說。
六、主要活動產(chǎn)品。
御臨泉兩日游：
酒店餐廳營銷活動方案篇十一
歡慶六十年。
歡聚全聚德。
歡慶六十周年。
歡聚仿膳飯莊。
歡慶六十年。
歡聚豐澤園。
歡慶六十周年。
歡聚四川飯店。
（二）活動時(shí)間。
9月30日――10月8日。
全聚德王府井店：
推出了適合零點(diǎn)大廳消費(fèi)的多款“金秋團(tuán)圓宴”精品套餐及為宴會精心研制的王府盛宴――王府福壽宴、王府同慶宴。
金秋團(tuán)圓宴。
（本套餐不含酒水和服務(wù)費(fèi)）。
526元。
3人量a套。
1092元。
1432元。
甜面醬白糖。
黃瓜條蒜泥。
甜面醬白糖。
黃瓜條蒜泥。
全聚德奧運(yùn)村店：
推出“歡慶主題”家庭特惠套餐（凡在大廳用餐的`顧客，點(diǎn)選套餐可獲贈與全聚德百年老爐合影照片一張）。
每天5名二等獎(jiǎng)：奧運(yùn)珍藏版可樂一聽。
每天10名三等獎(jiǎng)：全聚德精美福牌一個(gè)。
若
干
歡慶主題宴。
此套餐僅限9月30日-10月8日期間大廳使用
全聚德西翠路店：
9月30日至10月8日期間舉行“歡慶六十年，歡聚全聚德”特色活動，推出“舉國同慶宴”系列套餐；另推出六款國慶60年創(chuàng)新菜品，每款僅售“60元”。
六款60元?jiǎng)?chuàng)新菜菜單蔥香魚肚。
60元/位年年好運(yùn)（上上簽）60元/盤糟燴蛤士蟆。
60元/位沙茶駝?wù)乒S。
60元/位時(shí)尚肉方。
60元/例侉燉魚。
60元/沽。
10月1日至10月8日節(jié)日期間到我店用餐的顧客憑結(jié)賬單參加店內(nèi)抽獎(jiǎng)一次。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)立：一等獎(jiǎng)8名，“全聚德小二鍋頭（9瓶裝）一箱”；二等獎(jiǎng)20名，“全聚德仿真鴨”一個(gè)；三等獎(jiǎng)50名，“全聚德精美錢包”一個(gè)；紀(jì)念獎(jiǎng)，“全聚德臉譜啟瓶器”一個(gè)。
舉國同慶宴。
共3頁,當(dāng)前第1頁123。
酒店餐廳營銷活動方案篇十二
利用端午節(jié)這個(gè)中國幾千年來的民俗節(jié)日，邀請國際友人及青少年共同參加，在更好地了解端午節(jié)習(xí)俗，感受端午節(jié)豐富的文化內(nèi)涵的.同時(shí)，向外籍嘉賓宣傳酒店、spa等項(xiàng)目，讓參加的人員在濃濃的歡快氛圍中體驗(yàn)我國的傳統(tǒng)節(jié)日中蘊(yùn)涵的深意。
二、活動地點(diǎn)。
西餐廳及戶外。
三、活動對象。
內(nèi)部及外部大客戶(約50人，20組家庭)。
四、活動時(shí)間。
五、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)：
免費(fèi)。
六、場地分布圖。
七、活動安排。
活動亮點(diǎn)：
1、帶香囊雖是端午節(jié)的習(xí)俗之一，但本市區(qū)鮮為人知，可以作為一個(gè)亮點(diǎn)突出本次活動;。
3、累計(jì)卡的運(yùn)用，累計(jì)卡是由一張a4的pvc材質(zhì)制作的卡片，上有公司logo及端午節(jié)活動照片，分成16小塊，大小不一，拼成后是一張完整的圖片，利用兒童貪玩、好奇心重的心理，達(dá)到酒店宣傳、活動促銷的目的，另外因?yàn)榭砷L期保留還可作為一種宣傳的手段。
4、活動延伸，五絲的習(xí)俗是在第一場大雨后扔于水流中，故在活動過后的第一個(gè)下雨日邀請當(dāng)日參加人員前來一同將五絲放于氣球內(nèi)，并于工作人員將氣球拋至湖中，后由其他工作人員拾起，后所有人員到西餐廳吃飯，并體驗(yàn)其他酒店項(xiàng)目。
優(yōu)惠政策：
1、增值活動項(xiàng)目，憑活動入場券，在西餐廳或其他廳可享受特價(jià)親子套餐()元，可享受親子特價(jià)房()元，可享受餐廳()折優(yōu)惠。
2、凡在活動期間凡參加xx活動除享受()折優(yōu)惠外，另贈送累計(jì)卡3張。
3、現(xiàn)場辦理spa卡可享受()折優(yōu)惠，另贈送累計(jì)卡1張。
4、支付50元即可獲得親子游泳票一張，另贈送累計(jì)卡1張。
5、報(bào)名參加游泳班、購買游泳卡的客戶除活動本身享有的權(quán)益外，另贈送累計(jì)卡2張。
6、購買旅游產(chǎn)品套餐的客戶除產(chǎn)品本身享有的權(quán)益外，另贈送累計(jì)卡2張。
7、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)z及獎(jiǎng)品。
負(fù)責(zé)人：xx。
1、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)z。
一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)、幸運(yùn)獎(jiǎng)。
2、獎(jiǎng)品：以客戶體驗(yàn)產(chǎn)品及贊助商贊助的物品等。
八、活動職責(zé)分工。
九、活動預(yù)算。
1、場地布z：
2、食品預(yù)算：略。
酒店餐廳營銷活動方案篇十三
通過我們的情感營銷（提供超值服務(wù)）不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。
二、活動時(shí)間：父親節(jié)。
三、活動地點(diǎn)：麻辣風(fēng)芙蓉會館。
1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個(gè)電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時(shí)15分鐘。
2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機(jī)會免費(fèi)拍照一張，并免費(fèi)寄到本人父親的手中；
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：
（1）、免費(fèi)合影一張；
（2）、送影框一個(gè)；
（3）、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品13份；
（4）、送禮品一份（領(lǐng)帶等）。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠；
5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費(fèi)提供父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動策劃方案——策劃書餐廳父親節(jié)活動策劃方案——策劃書。（父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片）
五、宣傳與氛圍營造。
（一）、對外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告；
2、電視廣告2期；
3、網(wǎng)絡(luò)廣告；
4、高檔樓宇廣告。
（二）、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂！當(dāng)天（6.15）生日的父親可享受免費(fèi)家庭套餐！還有更多驚喜吶！訂餐電話：
（三）、通過店內(nèi)外各種廣告（圖片和文字）在不同位置的布置，進(jìn)行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的父親節(jié)文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客；
2、店內(nèi)廣告和氛圍營造：
（1）、x展架3個(gè)；
（2）、噴繪圖片30張；
（3）、特制父親節(jié)菜單；
（4）、免費(fèi)父親節(jié)家庭套餐；
（5）、臺面軟文（從六、一兒童節(jié)到6、15父親節(jié)）；
（7）、員工問候語：父親節(jié)快樂！等等對顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊！
3、現(xiàn)場互動：
（1）、送父子（女）連心菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸福快樂！
（3）、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，?，F(xiàn)場的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康！
（4）、（祝酒詞講完之后）說：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康?。▽⒎諊葡蚋叱保?。
六、注意事項(xiàng)。
1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn)，達(dá)到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時(shí)享有。
4、父親節(jié)那天來我店過生日的父親必須提前預(yù)約。
5、當(dāng)天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時(shí)，要組織管理層一起為父親說句祝福。
酒店餐廳營銷活動方案篇十四
（1）把價(jià)格做杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時(shí)追求高的出租率，吸引各社團(tuán)隊(duì)。
（2）穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的開發(fā)，主要以價(jià)格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問題，而價(jià)格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開房率，那就必須對計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。
（3）積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。
（4）推出“年價(jià)團(tuán)隊(duì)房”（一年一個(gè)價(jià)）。
（5）為擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。
（6）加強(qiáng)日本團(tuán)、韓國團(tuán)、會議等促銷。
2、會務(wù)客源促銷。
（1）促銷時(shí)間：上半年1至4月。
下半年10至12月。
（2）促銷對象：
（a）政府各職能部門。
（b）本地商務(wù)公司。
（c）島外商務(wù)公司。
（3）以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對接會務(wù)、散客。
（4）建全代理制，組織省內(nèi)外會務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的，學(xué)術(shù)研討，培訓(xùn)班會議和事業(yè)單位的會議。
3、散客客源。
散客市場客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場，要在有限的房數(shù)提高總量，散團(tuán)比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場，重點(diǎn)是?？谑袌?，其次是島內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點(diǎn)移向島外，廣東、上海和北京等地。
1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng)，加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶，本地市場客戶要逐一登門拜訪。
2、針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。
3、根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計(jì)多種套餐（包價(jià)），含客房、餐飲、。
4、大力發(fā)展長住客戶；制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎(jiǎng)勵(lì)制度。
5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量，對出租車司機(jī)的促銷。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法。
6、開辟網(wǎng)上訂房，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房，
（1）增加品種和特色菜，降低價(jià)格，提高質(zhì)量。
（2）舉辦“美食節(jié)”，中西餐培訓(xùn)班。
（3）根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長壽宴、婚慶宴等。
（4）開展有獎(jiǎng)銷售活動，如福壽宴、良緣宴、，贈送客房，或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。
（5）增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣，增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。（每天前臺都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。）。
酒店餐廳營銷活動方案篇十五
冬至包餃子是中國許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗，新一屆社聯(lián)人不知不覺地走過了風(fēng)風(fēng)雨雨的半年，在這半年來我們一起經(jīng)歷了多項(xiàng)活動。終于冬至到來了，我們社聯(lián)一家人輕松坐下來感受這寒冬里的溫暖的時(shí)候到了。
希望能通過這個(gè)活動，讓我們累了一學(xué)期的社聯(lián)人在這嚴(yán)寒的冬天感覺到一絲的溫暖。同時(shí)借此來促進(jìn)社聯(lián)人之間的`交流，增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼，增強(qiáng)社聯(lián)的凝聚力，進(jìn)一步培養(yǎng)同學(xué)們團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。
冬至—我們在一起。
新校區(qū)社團(tuán)聯(lián)合會全體成員。
20xx年12月21日晚上6：30—8：30。
外聯(lián)部負(fù)責(zé)聯(lián)系餐廳或小飯館。
（1）包餃子（2）包餃子比賽（3）吃餃子。
1活動前期。
1）由各部門負(fù)責(zé)把自己位置上的雜物清理干凈。
2）當(dāng)場地干凈后由紀(jì)檢部驗(yàn)收后各部離場。
3）由外聯(lián)部把場地交還。
1）在比賽的過程中各部人員注意現(xiàn)場秩序和安全。（由各部部長負(fù)責(zé)）。
2）包餃子過程中所有人員不得有過于的打鬧，不得隨處亂撒面粉，不得浪費(fèi)食品等。
3）如有搟面棒不夠的情況，由組織部負(fù)責(zé)購買不夠的搟面棒。
4）活動人數(shù)較多，地方較小，請所有人員在整個(gè)活動過程中注意安全。
5）講究衛(wèi)生，包餃子前要洗手。
6）注意活動準(zhǔn)時(shí)到場。
7）社聯(lián)所有人在活動中注意保持良好的形象。
8）懲罰有度，規(guī)則自定。
1）由每個(gè)部派出兩名得力人員參加比賽，分別負(fù)責(zé)搟面皮包餃子，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)所包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的組別獲勝。獲勝的組別其所在部門的全體人員接受獎(jiǎng)勵(lì)。
2）主席團(tuán)在比賽前自愿歸到某部，并且同時(shí)接受該部門的獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰。3）各部裁判員負(fù)責(zé)其組號的下一個(gè)組的比賽，最后一組出的裁判員負(fù)責(zé)第一組的比賽。
酒店餐廳營銷活動方案篇十六
xx佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動消費(fèi)的機(jī)會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁要一個(gè)大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度。
酒店餐廳營銷活動方案篇十七
國慶紅禮樂翻天。
xx年10月1日——10月7日。
提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。
消費(fèi)者在9月23日——10月11日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。
備注：
1、單張小票不累計(jì)。
2、前場聯(lián)營、團(tuán)購、煙草不參加此活動。
贈品要求：挑選十五種（或十五種以上）商品作為活動商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的'商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8個(gè)商品以上。
16k16p介紹活動、活動日期及商品活動。
廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費(fèi)購物班車車身貼；
社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào)；
店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。
企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。
采購部：負(fù)責(zé)商品的組織、到位。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金的到位。
門店店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
門店店辦：負(fù)責(zé)活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)對整個(gè)活動進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)。
門店客服部：負(fù)責(zé)活動商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動?；顒訌V播、咨詢、解釋。
門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳，活動氣氛布置。
廣告氣球：門店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進(jìn)入。
酒店餐廳營銷活動方案篇十八
場地布置:搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動創(chuàng)意:。
1、現(xiàn)場猜謎活動:在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺。
2、演藝活動策劃:。
(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐栴}:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。
(2)載歌載舞:覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功者，均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。
(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
酒店餐廳營銷活動方案篇十九
目前餐飲進(jìn)入淡季，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。
1、擴(kuò)大酒店知名度及影響力，刺激消費(fèi)，增加酒店?duì)I業(yè)額；
2、拉動散客消費(fèi)群；
3、宣傳謝師宴，為7、8月份的謝師宴打下基礎(chǔ)。
6月1日----6月30日。
（2）、高考期間（6月5日—6月8日）：經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)套餐：3人套餐68元；5人套餐98元。
（3）、整月活動（6月1日—30日）：
b、進(jìn)店則送啤酒（按每桌消費(fèi)顧客人數(shù)，每人1瓶，僅限堂用，不打包）。
c、宴席達(dá)三桌，每桌消費(fèi)金種子系列任何酒一種，則贈送1瓶同品種酒水，（每桌一瓶）。
d、消費(fèi)兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶。
（4）、針對謝師宴，可推出4款套餐系列（思考到學(xué)生的承受潛力，推薦價(jià)格不應(yīng)太高）。
299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌。
a、x展架3個(gè)（店門口、電影院、永輝超市）。
b、店內(nèi)投影循環(huán)播放。
c、宣傳單頁（20xx份）：小區(qū)、超市門口發(fā)放。
d、橫幅（4條）。
酒店餐廳營銷活動方案篇二十
首先，應(yīng)分析市場，明確目標(biāo)人群。根據(jù)不同節(jié)日的性質(zhì)，選擇不同類型的活動內(nèi)容。
舊時(shí)的中秋節(jié)，有賞月、拜月、飲團(tuán)圓酒，吃月餅等風(fēng)俗，而中秋節(jié)又喜被人們看作團(tuán)圓的象征，因而中秋節(jié)又稱團(tuán)圓節(jié)。佳節(jié)之時(shí)，合家歡聚，賞月、飲酒、吃月餅，以示祝福，喜慶團(tuán)圓。所以餐飲中秋節(jié)營銷主題以“團(tuán)圓”、“家”為主，與我國千百年來的傳統(tǒng)相吻合，突出節(jié)日的民族性和傳統(tǒng)性。
其次，分析目標(biāo)人群需求，這是制定具有受眾吸引力的活動內(nèi)容的基礎(chǔ)?，F(xiàn)在餐飲活動以專業(yè)性與趣味性性融合，來吸引消費(fèi)者。節(jié)假日餐飲促銷與平時(shí)促銷的不同點(diǎn)在于節(jié)假日促銷，消費(fèi)者更加注重餐飲的附加價(jià)值。餐飲業(yè)開始注重由“吃”到“玩”，兩者相結(jié)合，迎合消費(fèi)者心理的做法。在節(jié)假日餐飲中，加入節(jié)日特有的文化故事、活動，讓節(jié)目包含了傳統(tǒng)文化，熱鬧喜慶吉祥，滿足了顧客品嘗美食、增長知識的心理就會得到顧客的認(rèn)可。
再次，造勢很關(guān)鍵，俗話說得好，酒香也怕巷子深，如何讓更多的消費(fèi)者知道我們舉辦的活動，吸引更多消費(fèi)者來消費(fèi)是活動成敗的`關(guān)鍵。充分運(yùn)用整合營銷傳播策略，與媒體有效組合，并發(fā)掘新的媒體運(yùn)作形式，達(dá)到在現(xiàn)有基礎(chǔ)上擴(kuò)大知名度的目的。
在媒體時(shí)代，隨著微博、播客、sns的發(fā)展，餐廳有了更多的機(jī)會與消費(fèi)者接觸，傾聽消費(fèi)者的意見建議，能更好的為核心客戶定制符合需求的產(chǎn)品，更準(zhǔn)確的把握消費(fèi)者的需求導(dǎo)向。在鐵桿粉絲們的幫助下，良好的口碑得到傳播，不斷影響著其他消費(fèi)者，引起消費(fèi)者對餐廳的更大好奇，帶動更多的消費(fèi)機(jī)會的產(chǎn)生。
二、如何對開展中秋節(jié)營銷活動。
促銷活動方案--中秋同歡喜，好禮送不停!
一)、活動目的。
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動消費(fèi)的最好機(jī)會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二)、活動主題：“中秋同歡喜，好禮送不?！?BR> 三)、活動對象：針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四)、活動時(shí)間：9月12日--9月21日。
五)、活動形式：打折;贈送;抽獎(jiǎng)。
六)、活動具體內(nèi)容。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競猜活動。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七)、活動廣告宣傳。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八)、其它相關(guān)策略。
人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備。
酒店餐廳營銷活動方案篇一
傳統(tǒng)民俗節(jié)日蘊(yùn)涵著豐富的教育資源和文化內(nèi)涵，是弘揚(yáng)和培育中華民族精神的重要文化載體，保護(hù)和發(fā)展傳統(tǒng)民俗節(jié)日文化，是傳統(tǒng)文化復(fù)興的重要途徑和手段。
重陽節(jié)所傳承的飲食文化傳統(tǒng)節(jié)日是在古老祭祀儀式的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。出于對神靈的尊崇，在節(jié)日到來之前，人們都會根據(jù)各種神靈的“嗜好”，為他準(zhǔn)備各種各樣的美食，人們在祭祀之后，也會分享到一份美餐。在缺吃少穿的年代，節(jié)日幾乎成了人類傳承其秀之飲食文化的惟一時(shí)段。這種情況在享樂主義思潮蔓延的唐宋元明清諸代，表現(xiàn)得尤為明顯。所以，無論是初一還是十五，除去其從不間斷地傳承著古老的`精神文明外，奢華的儀式背后，還為人類保留下了相當(dāng)豐富的物質(zhì)文明。重陽糕，菊花酒等獨(dú)具特點(diǎn)的節(jié)日食俗，就是許多成龍配套的宴會佳肴，也無一不是從重陽飯、祭神、祭祖等大型祭奠食譜的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。保護(hù)傳統(tǒng)節(jié)日飲食，就是保護(hù)傳統(tǒng)飲食文化精華。
為了喚醒人們對我國傳統(tǒng)節(jié)日的保護(hù)意識，進(jìn)一步讓顧客們對我們民族博大精深的美食文化感興趣。傳統(tǒng)的節(jié)日文化是一個(gè)民族的東西，是一個(gè)民族共同創(chuàng)造的共同享受的一種文化，這種文化會自然形成一個(gè)民族的凝聚力在里面，再有附加其上的審美情感、趣味，它的精神影響力是巨大的。中國人之所以為中國人就是因?yàn)橛羞@些東西來包裝著我們。所以，特策劃此活動。豐富我酒店美食文化生活，為廣大顧客提供一套高品位的重陽節(jié)文化美食大餐。
品菊花糕、飲菊花酒、制茱萸佩、美食達(dá)人。
(一)組織機(jī)構(gòu)。
主辦單位：xxxx大酒店。
承辦單位：xxxx大酒店。
協(xié)辦單位：xxxx生鮮市場。
特邀嘉賓：xxxxx老師、xxxx老師。
參與群體：所有顧客。
1、確定該次美食節(jié)特色定位。
2、簡單而隆重的開幕式。
3、本次活動“美食使者”評選。
為推動我們餐飲酒店服務(wù)人員的素質(zhì)，在此次美食節(jié)期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個(gè)參與本次美食節(jié)的團(tuán)隊(duì)推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當(dāng)天舉行見面會，進(jìn)行推介。美食節(jié)期間，在各參與團(tuán)隊(duì)中進(jìn)行拉票。于美食節(jié)閉幕式上進(jìn)行表演及評選。
4、活動期間的菜品，可供顧客們免費(fèi)食用。
5、閉幕式。
本次活動由xxxx大酒店全力贊助。
重點(diǎn)推廣重陽節(jié)美食文化、展示美食品種和知名美食。分階段在酒店內(nèi)各大媒體上刊登廣告，專題報(bào)道;在美食節(jié)現(xiàn)場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等;編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關(guān)社團(tuán)免費(fèi)發(fā)放;在會場航架上設(shè)大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。
活動時(shí)間：20xx年xx月x日8：00――13：00。
活動地點(diǎn)：xxxxx大酒店戶外廣場。
酒店餐廳營銷活動方案篇二
在餐廳消費(fèi)，很大程度上人們消費(fèi)的是餐廳的整體服務(wù)，而不僅僅是食品，因此，國慶節(jié)促銷，在整個(gè)餐廳的氣氛上要做好相應(yīng)的布置。
在餐桌上擺一瓶色澤鮮艷的插花或盆花，如月季、杜鵑、米蘭等。其艷麗的色彩，清馥的香昧，可使人的大腦處于悠然之境，并能增加消費(fèi)者的食欲。
餐廳中特定的音響效果能夠產(chǎn)生獨(dú)特的氣氛，在餐廳中布置山水小景，山石滴泉叮咚聲響使人如同漫步泉邊溪畔。餐廳播放一些行云流水的背景輕音樂，如克萊德曼的鋼琴曲等.都能使餐飲消費(fèi)者的就餐心情變得格外舒暢。
餐廳燈光的強(qiáng)弱與光色的照射，對餐飲消費(fèi)者的就餐情緒有著重要的影響。合理的餐廳光色，既可以激發(fā)消費(fèi)欲望，又可以使消費(fèi)者樂于在視覺舒適的餐廳環(huán)境中就餐。
不同的色彩能引起餐飲消費(fèi)者的不同聯(lián)想意境，產(chǎn)生不同的心理感受。餐廳的色彩如果調(diào)配得當(dāng)，醒目宜人，對餐飲消費(fèi)者和餐廳服務(wù)員的情緒調(diào)節(jié)、預(yù)防沖突都將具有重要意義。
餐廳的整體氛圍是消費(fèi)者產(chǎn)生愉悅的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根據(jù)餐廳主題和餐飲市場定位的消費(fèi)者心理進(jìn)行設(shè)計(jì)，必將受到顧客的青睞。
促銷活動中人的因素是很重要的，它體現(xiàn)了一個(gè)餐廳的態(tài)度，人們消費(fèi)更喜歡服務(wù)周到人性化的地方。所以在促銷之前，要做好人員的基本服務(wù)培訓(xùn)，促銷特色培訓(xùn)，態(tài)度意識的培訓(xùn)等等，這樣可以讓促銷活動更好的發(fā)揮它的效果。而國慶節(jié)餐廳促銷，工作人員還要做好國慶節(jié)所涉及到的一些必備知識，尤其是與本餐廳促銷相關(guān)的服務(wù)內(nèi)容，以活躍促銷氣氛。
餐廳里食品的促銷方法有很多，下面為大家列舉常見的一些食品促銷內(nèi)容：
國慶節(jié)餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的國慶套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。
讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望。
在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，這也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低了餐廳的品牌。
提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉動一定的消費(fèi)者。比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品。贈品要與自己餐廳的品牌風(fēng)格相應(yīng)。
酒店餐廳營銷活動方案篇三
來聚福園和父親一起過節(jié)!度過一個(gè)布滿歡樂的父親節(jié)。
父親節(jié)當(dāng)晚，所有父親均可獲得半瓶葡萄酒。
日期：6月xx日(星期日)
家庭龍蝦早午自助餐。
298/位+15%服務(wù)費(fèi)(包含無窮量氣泡酒及軟飲。
龍蝦海鮮自助晚餐。
368/位+15%服務(wù)費(fèi)(包含無窮量氣泡酒，紅，白葡萄酒及軟飲。
酒店父親節(jié)星級美食有優(yōu)惠。
酒店的妙趣咖啡廳為父親節(jié)預(yù)備了澳大利亞龍蝦、法國鵝肝等豐富的國際自助餐，用餐還將有機(jī)會贏取全年健身卡(三人用)一張。
妙趣咖啡廳特別設(shè)立愛心角，孩子們可以在送給爸爸的t恤衫上畫上精美的愛心圖案或文字，通過平凡細(xì)節(jié)，勾畫細(xì)膩溫情。
午餐自助餐價(jià)格為每位188元，自助晚餐為每位288元。享用自助午餐的家庭父親節(jié)當(dāng)日，爸爸們購買健身中心健身卡可享受7折特別優(yōu)惠。僅限2014年6月15日星期天。1米以下兒童免用度餐，1~1.4米兒童可享受半價(jià)優(yōu)惠。
另外，夏宮中餐廳隆重推出“難以置信”總廚推介超值魚翅套餐。每位用餐者可以在多達(dá)20道由總廚為您精心料理的菜式中任選一道為主菜;二是材料細(xì)致挑選：鵝肝金沙炒瑤柱、三文魚北極貝刺身、冰鎮(zhèn)海螺芥蘭度、xo醬深海北極貝群、避風(fēng)塘銀鱈魚等，中式傳統(tǒng)方法烹制，聞香足以垂涎。加上每位食客免費(fèi)贈予的姬松茸花膠燉鮑翅，令此套餐殊顯彌珍。再加上阿拉斯加蟹_什菜沙律前菜及楊枝甘露配冰淇淋甜品，令此套餐完美達(dá)到極致。如此佳肴，無論在午市還是晚市均能在夏宮品嘗，每位只需人民幣188++。
超值魚翅套餐推廣期從6月1日至10月12日，兩位起計(jì)。
六月份，節(jié)日較多，兒童節(jié)(6月1日)、端午節(jié)(6月xx日)、父親節(jié)(6月xx日)，為體現(xiàn)酒店對賓客的尊貴禮遇，營造歡樂祥和的消費(fèi)氛圍，以節(jié)日酬賓為契機(jī)，以客房促銷為重點(diǎn)，開展一系列活動，提高酒店整體業(yè)績。經(jīng)協(xié)商，特制定本方案。
酒店餐廳營銷活動方案篇四
武漢區(qū)域、長沙區(qū)域、咸寧區(qū)域
1、凡在活動期間，提前預(yù)定的商務(wù)客戶均可享受123元/人的溫泉套票，提前預(yù)定的旅行社可享受 99元/人的溫泉套票。
2、溫泉套票包含內(nèi)容：魚療池、玫瑰花一支、香囊一個(gè)、美容面膜一張、鮮榨果汁一杯。
3月1日--3月31日
1、價(jià)格包裝：
“親密愛侶”套票(針對住宿客)：
親密愛侶兩日游(適用于兩人，含溫泉、魚療、標(biāo)雙(大床)一晚)：
溫泉門票兩張(門市價(jià)168元/張，套票核算價(jià)98元/張)+魚療兩人次(門市價(jià)30元/人次)+標(biāo)雙(大床)一間/夜(門市價(jià)918元，散客今日價(jià)588元)，價(jià)格執(zhí)行前期定價(jià)598元。
1、溫泉：
看得見的浪漫：活動期間，在溫泉區(qū)選擇5-8個(gè)合適的溫泉湯池，放入新鮮的玫瑰花瓣或其他花瓣(需與溫泉部溝通具體可放置的花瓣，花瓣要求新鮮、艷麗、明凈)，營造溫泉可以看得見的浪漫。一定注意花瓣的新鮮和清潔，應(yīng)根據(jù)花瓣的消耗程度予以及時(shí)更換。
聞得到的香氛：活動期間，在溫泉區(qū)選擇3-5個(gè)合適的溫泉湯池，改造成紅酒池和薰衣草池，紅酒的濃度不要太低，一定能夠讓消費(fèi)者可以清晰地聞得到紅酒的香氣，薰衣草池也應(yīng)保證香氣的濃郁;并且其他所有的加料溫泉湯池，注意所加物料量和配方的調(diào)整，讓消費(fèi)者可以聞得到實(shí)實(shí)在在的香氣。
感受得到的細(xì)膩：活動期間，將牛奶湯池增加到3-5個(gè)，
并且所加的奶精應(yīng)保證溫泉湯池是白色的，讓消費(fèi)者感覺得到牛奶的細(xì)膩潤滑。
聽得到的優(yōu)雅：活動期間，溫泉區(qū)的背景音樂換用較為抒情的鋼琴曲、小提琴曲或者比較舒緩的歌曲。
溫泉部：
1、提前采購針對女性泡溫泉湯池所需要的紅酒、牛奶、干玫瑰、薰衣草、面膜、香囊。
2、當(dāng)天采購新鮮玫瑰花x箱。
3、3月8日當(dāng)天男女更衣區(qū)互換，二樓全部用于女士更衣。
4、3月8日當(dāng)天保證所有溫泉湯池、沖涼區(qū)都能正常使用。
工程部：
1、協(xié)助溫泉部于3月5日前排查溫泉部各營業(yè)場所。
2、協(xié)助懸掛條幅。
營銷部：
1、于3月5日前制作條幅兩條，懸掛酒店、溫泉大堂、門口。
2、提前設(shè)計(jì)廣告樣板，在武漢、長沙區(qū)域進(jìn)行廣告?zhèn)鞑ァ?BR> 保安部：
1、3月8日安排兩名保安人員在溫泉大堂前指揮車輛的停放。
2、請安保人員監(jiān)管溫泉區(qū)門前的倒票現(xiàn)場。
采購部：
1、根據(jù)所需要物品，采購各部所需物資。
酒店餐廳營銷活動方案篇五
1、展現(xiàn)幼兒園風(fēng)采，贏得口碑
2、優(yōu)質(zhì)課程、教學(xué)效果展示
3、增加幼兒園美譽(yù)度
時(shí)間：園方找尋天氣晴朗的一天
活動地點(diǎn)：路線園方設(shè)定
參加人員：老師、兩到三個(gè)小朋友（要求：大方、識字基礎(chǔ)比較好、家長認(rèn)可度較高、家長辦公場所人多）
物品：條幅、招生宣傳物品、潛在客戶信息表等
建議：拍攝不受限制、拍攝場景
場景三：獲得園長同意后寶寶們手牽手走出學(xué)校大門，對幼兒園的叔叔阿姨揮手再見
場景四：小寶寶走出校門放下書包拿出錦囊，進(jìn)行第一個(gè)任務(wù)（錦囊一：請小朋友到超市食品區(qū)給爸爸媽媽買蘋果數(shù)量是兩個(gè)）注意：
1、工作人員提前在蘋果上面掛好錦囊里面有下一關(guān)的內(nèi)容
2、引導(dǎo)小朋友通過認(rèn)識超市指示牌找到食品區(qū)
3、提前可以有工作人員在食品區(qū)等候小寶寶
場景八：小寶寶拿著兩個(gè)水果已經(jīng)來到了爸爸媽媽的辦公大樓，而現(xiàn)在上面的爸爸媽媽都不知道會發(fā)生什么事情，這個(gè)時(shí)候門衛(wèi)叔叔擋住了寶寶的去路，為難我們的寶寶，看用什么辦法能夠進(jìn)到辦公大樓里面。注意：門衛(wèi)叔叔會問寶寶進(jìn)去的暗號是什么，那么這個(gè)時(shí)候工作人員可以提醒小寶寶使用第四個(gè)錦囊（錦囊四：暗號內(nèi)容為兒歌，兒歌內(nèi)容歸園方擬定）
場景九：寶寶通過門衛(wèi)叔叔后向爸爸媽媽的辦公室走去
場景十：爸爸媽媽看到寶寶的場景，寶寶拿著蘋果請爸爸媽媽吃同時(shí)對爸爸媽媽說：爸爸媽媽我是一個(gè)懂事的孩子我會用我的零用錢給你們買好的蘋果給您潤喉、給您保養(yǎng)皮膚。（如果有條件可以讓寶寶清洗好給爸爸媽媽）
場景十一：寶寶和爸爸媽媽擁抱
結(jié)束附件：親子課堂現(xiàn)場方案
片子剪輯時(shí)間不得半個(gè)小時(shí)，播放完片子以后能讓孩子的家長上來講述一下看到寶寶為自己洗水果的感受，看到寶寶千辛萬苦的找到自己的一些想法。然后親子互動，跟寶寶一起互相親吻對方的臉頰?；顒訙?zhǔn)備：
物資：錦囊四到五支、蘋果兩個(gè)、答題板一個(gè)
人員：園長、老師兩名、寶寶一到兩名、攝影師傅、門衛(wèi)叔叔、
注意事項(xiàng)：
1、注意安全
2、環(huán)節(jié)一定要緊緊相扣
3、抓拍寶寶最自然的狀態(tài)
4、天氣過熱要注意防暑
酒店餐廳營銷活動方案篇六
促銷就是營銷者向消費(fèi)者傳遞有關(guān)本企業(yè)及產(chǎn)品的各種信息，說服或吸引消費(fèi)者購買其產(chǎn)品，以達(dá)到擴(kuò)大銷售量的目的。企業(yè)可根據(jù)實(shí)際情況及市場、產(chǎn)品等因素選擇一種或多種促銷手段的組合?，F(xiàn)在，就來看看以下三篇關(guān)于餐廳升學(xué)宴促銷活動策劃方案的文章吧!
餐廳升學(xué)宴促銷活動策劃方案
一、前言
高考錄取學(xué)生升學(xué)宴請已成為全國普遍的習(xí)慣，每家少則兩三桌，多則幾十桌，升學(xué)宴成為個(gè)人團(tuán)購白酒消費(fèi)的一個(gè)重要組成，具有非常重要的作用。首先，可以在白酒消費(fèi)淡季的時(shí)候提升市場銷量;其次，謝師宴消費(fèi)者的口碑傳播作用非常明顯，往往同一區(qū)域或同班同學(xué)會有模范趨勢，通過口碑傳播可以很好的拉動其他周邊消費(fèi)者;再次，高考及錄取期間正好是白酒消費(fèi)的淡季，通過對消費(fèi)者活動的宣傳推廣，可以提高消費(fèi)者對五糧液紅福春產(chǎn)品及品牌的認(rèn)知度，營造市場銷售氛圍，為即將到來的白酒消費(fèi)旺季做好市場宣傳基礎(chǔ)。所以說謝師宴的操作不僅僅體現(xiàn)在促進(jìn)淡季市場銷售的效果，更重要的是它能夠在市場營造良好的消費(fèi)氛圍，在消費(fèi)者之間造成良好的口碑傳播，為旺季實(shí)現(xiàn)五糧液紅福春熱銷做好基礎(chǔ)準(zhǔn)備工作。
二、活動主題
全國大主題：“，紅福春金榜題名xxx”;“醇真師生情，幸福紅福春”。地方可以根據(jù)活動政策來制定具體的副標(biāo)題。如：品紅福春，中狀元，游世博。
三、活動時(shí)間
2021年6月7日——2021年9月1日
準(zhǔn)備期：6月1日——6月6日
傳播期：6月7日——6月30日
四、活動對象
區(qū)域?qū)ο螅喝珖?01*年被高等學(xué)校錄取的高考考生家庭宴請活動。
聯(lián)系對象：被錄取學(xué)生及其家長、老師。
五、活動內(nèi)容
針對核心消費(fèi)者和一般消費(fèi)者采取不同的促銷方式，達(dá)到核心消費(fèi)者消費(fèi)紅福春，一般消費(fèi)者選擇紅翻天或紅精品。
1.核心消費(fèi)者政策：
各行政機(jī)關(guān)、事業(yè)單位的決策者、重要影響者子女采取免費(fèi)贈酒的做法，不參與其它形
式的促銷;
2.狀元特別政策：
設(shè)立名生宴，對當(dāng)?shù)馗呖紶钤蛘呖忌锨迦A北大的學(xué)生進(jìn)行免費(fèi)贊助用酒;
3.一般消費(fèi)者的政策(以下套餐僅供參考)：
喜慶時(shí)刻套餐
購買紅精品3箱，贈送150元的拉桿箱一個(gè);
購買紅翻天5箱，贈送250元的移動硬盤一部;
購買紅滿天8箱，贈送價(jià)值xx元的xx....
(可以根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源贈送)......
六、活動執(zhí)行
高考是中國影響最大，最牽動人心的事件之一，其間包含到師生離別的愁緒、金榜題名的喜悅、天下父母的期望、新生對未來的憧憬……白酒是宴席中不可缺少的部分，謝師宴也是一樣，即使其使用量遠(yuǎn)小于婚宴，但意義卻極其重大，本次宣傳以尊敬師長、師生感情為重，淡化商業(yè)利益，凸顯紅福春品牌的感情內(nèi)涵，為紅福春品牌形象樹立、品牌健康長久發(fā)展做出貢獻(xiàn)。本次主題宣傳的情感訴求——“健康美酒紅福春，金榜題名xxx同學(xué)”;“醇真師生情，健康紅福春”
餐廳升學(xué)宴促銷活動策劃
一、活動時(shí)間
20xx年x月xx日至8月31日
二、用餐標(biāo)準(zhǔn)
518元/席668元/席888元/席
三、優(yōu)惠項(xiàng)目
1、餐飲：每席贈2瓶啤酒,豆?jié){免費(fèi);酒水按超市價(jià)提供。
2、茶樓大廳最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為10元/人，包間60元/6小時(shí)間;雙機(jī)麻80元/6小時(shí)間;茶水免費(fèi)。
3、客房：一次性消費(fèi)3000元以上的贈送標(biāo)間一間/夜;消費(fèi)在5000元以上的贈送數(shù)碼房一間/夜;活動期間憑學(xué)生證及教師證入住可享受普通標(biāo)準(zhǔn)間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優(yōu)惠。
4、5席以上城區(qū)內(nèi)免費(fèi)往返接送，免費(fèi)贈送背景板貼字、指示牌。
酒店餐廳謝師宴、升學(xué)宴營銷活動策劃方案參考二
2.以上標(biāo)準(zhǔn)宴席僅供十人內(nèi)享用;
4.餐廳對以上活動均保留最終解釋權(quán)。
一：活動時(shí)間
2014年6月20日至8月31日
二：用餐標(biāo)準(zhǔn)
428/桌528/桌588/桌688/桌888/桌1288/桌
三：驚喜活動如下：
1、滿10桌送高級行李箱一個(gè)，餐廳消費(fèi)劵200元(限一次使用一張)，另送豪華客房標(biāo)間一間、ktv歡樂唱一間(無最低消費(fèi))
2、滿15桌送高級行李箱一個(gè)，餐廳消費(fèi)劵300元(限一次使用一張)另送豪華客房標(biāo)間二間、ktv歡樂唱一間(無最低消費(fèi))
3、滿20桌送高級行李箱一個(gè)，餐廳消費(fèi)劵400元(限一次使用一張)，另送豪華客房標(biāo)間三間、ktv歡樂唱一間(無最低消費(fèi))
4、滿25桌送高級行李箱一個(gè)，餐廳消費(fèi)劵500元(限一次使用一張)，另送豪華客房標(biāo)間四間、ktv歡樂唱一間(無最低消費(fèi))
滿30桌以上以此類推(詳情請聯(lián)系我們)
5、含十桌以上免費(fèi)現(xiàn)場布置，免費(fèi)提供司儀、為考生化妝打扮提供服裝。
6、免費(fèi)贈送led屏使用權(quán)一次。
餐廳升學(xué)宴促銷活動策劃范本
一、活動時(shí)間
2021年6月20日至8月31日
二、用餐標(biāo)準(zhǔn)
xxx元/席xxx元/席xxx元/席
三、優(yōu)惠項(xiàng)目
1、餐飲：每席贈2瓶啤酒，豆?jié){免費(fèi);酒水按超市價(jià)提供。
2、茶樓大廳最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為20元/人，包間60元/6小時(shí)間;雙機(jī)麻80元/6小時(shí)間;茶水免費(fèi)。
3、客房：一次性消費(fèi)3000元以上的贈送標(biāo)間一間/夜;消費(fèi)在5000元以上的贈送數(shù)碼房一間/夜;活動期間憑學(xué)生證及教師證入住可享受普通標(biāo)準(zhǔn)間188元/間夜、普通單人間168元/間夜的優(yōu)惠。
4、5席以上城區(qū)內(nèi)免費(fèi)往返接送，免費(fèi)贈送背景板貼字、指示牌。
促銷相關(guān)
酒店餐廳營銷活動方案篇七
為了確保事情或工作有效開展，就常常需要事先準(zhǔn)備方案，方案是計(jì)劃中內(nèi)容最為復(fù)雜的一種。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？下面是小編收集整理的酒店?duì)I銷活動方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
為了促進(jìn)該大酒店五一期間的消費(fèi)，我們對酒店現(xiàn)有消費(fèi)群體和涉縣地區(qū)大眾消費(fèi)形式進(jìn)行了分析，通過分析發(fā)現(xiàn)：酒店現(xiàn)有消費(fèi)群體基本為團(tuán)體、商務(wù)和公款消費(fèi)，而該部分消費(fèi)者五一期間基本放假休息，若不能有效拉動涉縣大眾消費(fèi)群體來酒店消費(fèi)，酒店五一期間消費(fèi)狀況將不容樂觀。但涉縣其他消費(fèi)行業(yè)繼春節(jié)之后在五一前后將會出現(xiàn)前半年的消費(fèi)高潮，這些行業(yè)包括：電信、家電、婚紗攝影、家具、珠寶、手機(jī)通訊、保險(xiǎn)等大眾消費(fèi)行業(yè)。而這些行業(yè)中的中高端消費(fèi)群體也正是酒店的目標(biāo)消費(fèi)群體。
酒店成立一年來，基本未對該地區(qū)中高端大眾消費(fèi)群進(jìn)行過有效的營銷宣傳。如果針對這類消費(fèi)群去做廣告宣傳，則存在受眾群體分散，宣傳范圍廣，宣傳工程復(fù)雜，宣傳成本過高等問題。但該地區(qū)內(nèi)已成熟的許多大眾消費(fèi)行業(yè)中，已經(jīng)擁有自己的銷售網(wǎng)絡(luò)和一大批固定中高端顧客。如何能利用這些大眾消費(fèi)行業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)、銷售信譽(yù)以及中高端客戶資源，來提升xx大酒店自身的品牌形象以及銷售業(yè)績，在五一黃金周和今后成功地拉動該地區(qū)中高端大眾消費(fèi)層到xx大酒店來消費(fèi)；同時(shí)借此機(jī)會，實(shí)現(xiàn)該酒店與其他消費(fèi)行業(yè)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，共同打造中高端消費(fèi)市場；也為進(jìn)一步確立xx大酒店在涉縣引領(lǐng)中高端消費(fèi)的市場地位奠定基礎(chǔ)，是本策劃案的關(guān)鍵和目的所在。
為了建造該地區(qū)中高端消費(fèi)群體的商圈，實(shí)現(xiàn)xx大酒店拉動該地區(qū)中高端散客消費(fèi)群到酒店消費(fèi)的目的，本策劃案主要從以下幾個(gè)方面考慮：
（一）借勢營銷
《兵法》有云：“善戰(zhàn)者，求之于勢，不責(zé)于人，故能擇人而勢。”
借勢就是隨時(shí)關(guān)注和把握身邊的資源和事件，從中聯(lián)系產(chǎn)品和企業(yè)，及時(shí)發(fā)掘和發(fā)現(xiàn)提升產(chǎn)品和品牌的每一次機(jī)遇，及時(shí)抓住與我有用的機(jī)遇，借“勢”而上，達(dá)到推廣產(chǎn)品和提升企業(yè)的目的。本案主要借兩方面的勢：
一是借商家之勢。即借該地區(qū)已成熟的一些消費(fèi)行業(yè)中優(yōu)秀商家的勢，來更直接，更有針對性地面對該地區(qū)中高端消費(fèi)者進(jìn)行營銷宣傳。利用這些優(yōu)秀商家在市場上已樹立的品牌形象、消費(fèi)信譽(yù)和固定客戶群，直接提高xx大酒店在該地區(qū)中高端消費(fèi)群心目中的地位。
二是借五一之勢。即在借助其他行業(yè)優(yōu)秀商家之勢的同時(shí)，還要借助五一消費(fèi)黃金周的大勢。雖然五一消費(fèi)黃金周對該地區(qū)酒店業(yè)并非真正的黃金周，但是對其它消費(fèi)行業(yè)可謂是真正的消費(fèi)黃金周。我們要借助這個(gè)消費(fèi)黃金周的消費(fèi)之勢來吸引更多的消費(fèi)者到xx來消費(fèi)，同時(shí)借此機(jī)會宣傳xx。
（二）引導(dǎo)消費(fèi)
五一消費(fèi)黃金周里，人們有著大量的消費(fèi)需求，如：家電、婚紗攝影、家具、珠寶業(yè)等等，如果在xx大酒店消費(fèi)后，可以同時(shí)得到在這些行業(yè)的優(yōu)秀商家給與的在市場上無法得到的折扣優(yōu)惠，那么，就有很大的可能拉動這部分消費(fèi)者到酒店來消費(fèi)。
（三）滿足消費(fèi)
五一黃金周里，顧客來xx大酒店消費(fèi)，不僅可以享受到酒店促銷活動的各種優(yōu)惠，同時(shí)，還能得到該地區(qū)其它消費(fèi)行業(yè)里優(yōu)秀商家推出的優(yōu)惠活動和消費(fèi)折扣。讓顧客有一種“來xx消費(fèi)能享受多家優(yōu)惠”的實(shí)惠感。
酒店餐廳營銷活動方案篇八
在祁陽酒店消費(fèi)水平日益提高成為一個(gè)高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨(dú)樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
1、客房部采取“送餐飲消費(fèi)卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送20元餐飲消費(fèi)卷。
2、餐飲部以“融融端午情團(tuán)圓家萬興”的名義開展如下促銷活動。
1）、美食城的菜價(jià)10元，燕京純啤買一送一。
2）、貴賓廳菜金八折。消費(fèi)300元以上送消費(fèi)卷20元，并送ktv下午場（不含海鮮、鮑翅燕、煲湯、煙酒）。
3）、以端午節(jié)文化為內(nèi)容推出多款適合家庭聚會的精美實(shí)惠端午團(tuán)園宴，預(yù)定團(tuán)園宴送ktv下午場。并推出幾款特價(jià)端午菜品。
4）、在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成。那么酒店的產(chǎn)品就應(yīng)以滿足這類客人的需求為主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價(jià)格適中，并適時(shí)地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費(fèi)者能全面地了解酒店的廚師水平，促進(jìn)酒店形象品牌的樹立和推廣。這是此次營銷的主要目的，也是此次活動中的主題項(xiàng)目。
3、ktv。
a)開晚場消費(fèi)送餐飲消費(fèi)卷20元。
b)消費(fèi)超過300元者再送下午場中包一間，送茶水一壺。
c)餐飲消費(fèi)達(dá)到400元以上者送ktv下午場包廂一間（中包，提供茶水一壺）。
4、桑拿中心。
全套300元。
送餐飲消費(fèi)卷20元。
1、這次策劃體現(xiàn)錦江大酒店“先謀勢再謀利”的'營銷總體思想（也就是先做人氣），讓顧客敢進(jìn)酒店來消費(fèi)，讓酒店的服務(wù)設(shè)施能夠獲得廣大顧客的認(rèn)知，對端午節(jié)期間的家庭，親朋好友的優(yōu)惠能體現(xiàn)酒店對顧客的誠意。
1、酒店所有營運(yùn)部門的銷售目標(biāo)向餐飲部傾斜，以部門聯(lián)動拉升餐飲人氣。
2、此活動會讓顧客留下許多美好、甜密的回憶，加深顧客對錦江大酒店的認(rèn)識。
4、通過此次營銷計(jì)劃，應(yīng)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)：客房1.2萬元/天，餐飲1萬元/天，ktv3千元/天，休閑中心1.2萬元/天?？傆?jì)3.7萬元/天。
1、所有部門的工作服發(fā)放到位。由唐四軍負(fù)責(zé)。
2、ktv及餐飲改造完工。由趙總負(fù)責(zé)。
3、ktv小姐服制作完畢。由唐四軍負(fù)責(zé)。
4、消費(fèi)卷發(fā)放的管理由財(cái)務(wù)部制定完善。由陶會什負(fù)責(zé)。
5、所有部門的宣傳鼓動及準(zhǔn)備工作完成完成。由各部經(jīng)理負(fù)責(zé)。
酒店餐廳營銷活動方案篇九
市第一家店——xx門店即將開業(yè)，預(yù)計(jì)到xx年年底將有5家連鎖酒店在xx開業(yè)。
2.如何將“泛主題體驗(yàn)式酒店”的認(rèn)知影響最大化，把品牌所營造的“勢能”，轉(zhuǎn)化成x市市場落地推廣的市場動力，是x市新店開業(yè)要解決的核心問題。
1.正式宣布進(jìn)入x市市場，引起x市市場同行、目標(biāo)消費(fèi)者以及媒體朋友的關(guān)注；
2.讓x市市場的目標(biāo)客戶以及競爭對手的潛在用戶進(jìn)一步充分了解提供的獨(dú)特服務(wù)，創(chuàng)造出對體驗(yàn)的強(qiáng)烈欲望。
4.借助開業(yè)機(jī)會，建立起與x市市場的相關(guān)政府部門和合作伙伴的良性關(guān)系，為后續(xù)的市場經(jīng)營及推廣做好鋪墊。
5.讓x市人們了解、認(rèn)識、對有個(gè)感性認(rèn)識。
1.活動主題：
xx，新旅伴——xx開業(yè)儀式。
2.活動基調(diào)：
熱烈、歡快、大氣、分享、嚴(yán)謹(jǐn)。
整個(gè)活動流程分三部分進(jìn)行：籌備工作、現(xiàn)場控制和后期跟進(jìn)。
（一）籌備工作：
（1）工作計(jì)劃擬定：
1）整個(gè)活動的'流程及方案的制定由xx于x月x日完成，完成后交至駐店經(jīng)理處審核。
2）活動方案通過后，確定此次活動的相關(guān)負(fù)責(zé)人，將責(zé)任到人。
（2）場地確定：xx酒店大門口。
（3）禮品準(zhǔn)備：選擇vip免費(fèi)入住體驗(yàn)卡或其他特色禮品。（負(fù)責(zé)）。
（4）引導(dǎo)員的準(zhǔn)備：安排引導(dǎo)員引導(dǎo)與會人員進(jìn)場。（xx負(fù)責(zé)）。
（5）人員邀請與確定：
在活動舉行前一周與邀請的相關(guān)人員提前通氣；
在活動前三天，把相關(guān)邀請函發(fā)到邀請的相關(guān)人員手中；
（二）現(xiàn)場控制：包括場地布置及活動流程與控制。
（1）場地布置（負(fù)責(zé)）：包括場外布置和場內(nèi)布置：
a：場外布置：
1）在酒店大門兩側(cè)的馬路邊上插上帶標(biāo)志的彩旗；
2）在酒店大門兩側(cè)放置2個(gè)升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定；
3）酒店大門上沿掛一條橫幅，內(nèi)容：酒店店開業(yè)慶典；
4）酒店主樓的墻壁上懸掛祝賀單位的條幅；
5）酒店門口兩側(cè)擺放祝賀單位的花籃；
6）周邊主干道上開業(yè)增加20條條幅做宣傳；
7）酒店大門上懸掛2-4個(gè)大紅燈籠（增加喜氣，烘托氣氛）；
9）酒店大門入口處設(shè)置氣球拱門，拱門上設(shè)置橫幅，內(nèi)容為活動的主題內(nèi)容。
10）樓頂放升6個(gè)升空氣球，氣球下懸掛條幅，內(nèi)容待定。
11）主賓區(qū)鋪上紅地毯。
b：室內(nèi)布置：
1）酒店通道必須有醒目的引導(dǎo)標(biāo)識。
2）簽到區(qū)設(shè)置在大廳入門口處，簽到桌上擺放簽到用品：簽到牌、簽到簿、簽到筆、桌花等。
3）總臺、休息區(qū)的茶幾上擺放鮮花和煙缸。
4）酒店的電梯內(nèi)懸掛宣傳物品。
5）如果寶寶提前到貨，可以根據(jù)它的樣子做成紙板模型放在大廳作路線指示牌。
（2）活動流程與控制：
1）日期：20xx年x月x日。
2）地點(diǎn)：x號酒店店門口。（如遇下雨將地點(diǎn)移至大堂內(nèi)）。
3）活動流程：
a：7：00籌備組人員、禮儀公司人員到場，檢查電源，調(diào)試音響設(shè)備，舞臺布置，將所有準(zhǔn)備工作做最后檢查。
b：8：00各部門人員各就各位、各司其責(zé)，背景音樂循環(huán)播放喜慶歡快的樂曲。
c：8：20慶典工作人員、禮儀小姐、接待人員在指定位置準(zhǔn)備。
d：8：30禮儀小姐走臺做最后的彩排，熟悉接待路線、接待方式和位置等。
e：9：30酒店領(lǐng)導(dǎo)迎接嘉賓，禮儀小姐配合簽到，佩帶胸花，發(fā)放企業(yè)宣傳資料，引導(dǎo)嘉賓到休息室休息。
f：10：18主持人就位后，介紹出席的領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓名單，然后宣布儀式開始。
k：11：05-11：20公司領(lǐng)導(dǎo)與重要嘉賓揭牌及剪彩〈揭牌時(shí)禮炮響起，剪彩時(shí)千只和平鴿騰飛/放飛氦氣球，非常壯觀、漂亮，主持人場外音朗誦：“和平鴿的騰飛，預(yù)示著將會在x市市場上自由的翱翔；氣球的騰空，象征著酒店事業(yè)興旺發(fā)達(dá)，蒸蒸日上！”〉。
l：11：20主持人宣布儀式圓滿結(jié)束。
o：結(jié)束后向與會人員發(fā)放紀(jì)念品（xx負(fù)責(zé)）。
注：活動前一天應(yīng)該進(jìn)行彩排，具體視實(shí)際情況而定。
（2）其他：
1）當(dāng)天來賓的車輛停放地點(diǎn)由負(fù)責(zé)安排人員引導(dǎo)停放。
2）當(dāng)天的午餐由xx負(fù)責(zé)。
3）當(dāng)天的禮儀小姐由xx負(fù)責(zé)。
4）當(dāng)日的安全保衛(wèi)工作由xx負(fù)責(zé)。
（三）后期跟進(jìn)工作。
1）剩余物資的搬運(yùn)工作；（xxx負(fù)責(zé)）。
2）現(xiàn)場活動錄像帶的整理。（xxx負(fù)責(zé)）。
酒店餐廳營銷活動方案篇十
清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，清風(fēng)吹柳絮，清明節(jié)來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風(fēng)和日麗的春天真正的'開始了。隨著清明節(jié)臨近，清明節(jié)經(jīng)濟(jì)正慢慢的火熱起來，其3天小長假必將引起短線旅游、消費(fèi)的小高潮。以“旅游、休閑”為由頭，推出多款清明節(jié)假日的組合產(chǎn)品，以此拉動x溫泉市場的消費(fèi)欲望，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。
1、以清明節(jié)踏青游為主題在五一長假前期的形成一個(gè)小高潮，為五一長假做好前期鋪墊工作。
2、搭建節(jié)日惠客平臺，促進(jìn)節(jié)假日消費(fèi)，提高酒店?duì)I業(yè)額。
3、展示我店五星級優(yōu)良服務(wù)品質(zhì)，塑造御臨泉品牌，提高本酒店的知名度與美譽(yù)度。
踏青清明節(jié)，愛慕御臨泉。
x年x月x日——x年x月x日。
探尋x的x，凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美x湖，品鑒x水城文化。
游湖：x湖x平方公里水面，小島楊柳岸，船兒慢慢游。
踏青：x余畝酒店江南園林美景，x平方公里x湖生態(tài)景區(qū)，滿眼皆綠，呼吸春意，暢享生活。
養(yǎng)生中餐：原生態(tài)野菜、廣府靚湯、生猛海鮮，打造養(yǎng)生美食文化，綠色健康新傳說。
六、主要活動產(chǎn)品。
御臨泉兩日游：
酒店餐廳營銷活動方案篇十一
歡慶六十年。
歡聚全聚德。
歡慶六十周年。
歡聚仿膳飯莊。
歡慶六十年。
歡聚豐澤園。
歡慶六十周年。
歡聚四川飯店。
（二）活動時(shí)間。
9月30日――10月8日。
全聚德王府井店：
推出了適合零點(diǎn)大廳消費(fèi)的多款“金秋團(tuán)圓宴”精品套餐及為宴會精心研制的王府盛宴――王府福壽宴、王府同慶宴。
金秋團(tuán)圓宴。
（本套餐不含酒水和服務(wù)費(fèi)）。
526元。
3人量a套。
1092元。
1432元。
甜面醬白糖。
黃瓜條蒜泥。
甜面醬白糖。
黃瓜條蒜泥。
全聚德奧運(yùn)村店：
推出“歡慶主題”家庭特惠套餐（凡在大廳用餐的`顧客，點(diǎn)選套餐可獲贈與全聚德百年老爐合影照片一張）。
每天5名二等獎(jiǎng)：奧運(yùn)珍藏版可樂一聽。
每天10名三等獎(jiǎng)：全聚德精美福牌一個(gè)。
若
干
歡慶主題宴。
此套餐僅限9月30日-10月8日期間大廳使用
全聚德西翠路店：
9月30日至10月8日期間舉行“歡慶六十年，歡聚全聚德”特色活動，推出“舉國同慶宴”系列套餐；另推出六款國慶60年創(chuàng)新菜品，每款僅售“60元”。
六款60元?jiǎng)?chuàng)新菜菜單蔥香魚肚。
60元/位年年好運(yùn)（上上簽）60元/盤糟燴蛤士蟆。
60元/位沙茶駝?wù)乒S。
60元/位時(shí)尚肉方。
60元/例侉燉魚。
60元/沽。
10月1日至10月8日節(jié)日期間到我店用餐的顧客憑結(jié)賬單參加店內(nèi)抽獎(jiǎng)一次。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)立：一等獎(jiǎng)8名，“全聚德小二鍋頭（9瓶裝）一箱”；二等獎(jiǎng)20名，“全聚德仿真鴨”一個(gè)；三等獎(jiǎng)50名，“全聚德精美錢包”一個(gè)；紀(jì)念獎(jiǎng)，“全聚德臉譜啟瓶器”一個(gè)。
舉國同慶宴。
共3頁,當(dāng)前第1頁123。
酒店餐廳營銷活動方案篇十二
利用端午節(jié)這個(gè)中國幾千年來的民俗節(jié)日，邀請國際友人及青少年共同參加，在更好地了解端午節(jié)習(xí)俗，感受端午節(jié)豐富的文化內(nèi)涵的.同時(shí)，向外籍嘉賓宣傳酒店、spa等項(xiàng)目，讓參加的人員在濃濃的歡快氛圍中體驗(yàn)我國的傳統(tǒng)節(jié)日中蘊(yùn)涵的深意。
二、活動地點(diǎn)。
西餐廳及戶外。
三、活動對象。
內(nèi)部及外部大客戶(約50人，20組家庭)。
四、活動時(shí)間。
五、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)：
免費(fèi)。
六、場地分布圖。
七、活動安排。
活動亮點(diǎn)：
1、帶香囊雖是端午節(jié)的習(xí)俗之一，但本市區(qū)鮮為人知，可以作為一個(gè)亮點(diǎn)突出本次活動;。
3、累計(jì)卡的運(yùn)用，累計(jì)卡是由一張a4的pvc材質(zhì)制作的卡片，上有公司logo及端午節(jié)活動照片，分成16小塊，大小不一，拼成后是一張完整的圖片，利用兒童貪玩、好奇心重的心理，達(dá)到酒店宣傳、活動促銷的目的，另外因?yàn)榭砷L期保留還可作為一種宣傳的手段。
4、活動延伸，五絲的習(xí)俗是在第一場大雨后扔于水流中，故在活動過后的第一個(gè)下雨日邀請當(dāng)日參加人員前來一同將五絲放于氣球內(nèi)，并于工作人員將氣球拋至湖中，后由其他工作人員拾起，后所有人員到西餐廳吃飯，并體驗(yàn)其他酒店項(xiàng)目。
優(yōu)惠政策：
1、增值活動項(xiàng)目，憑活動入場券，在西餐廳或其他廳可享受特價(jià)親子套餐()元，可享受親子特價(jià)房()元，可享受餐廳()折優(yōu)惠。
2、凡在活動期間凡參加xx活動除享受()折優(yōu)惠外，另贈送累計(jì)卡3張。
3、現(xiàn)場辦理spa卡可享受()折優(yōu)惠，另贈送累計(jì)卡1張。
4、支付50元即可獲得親子游泳票一張，另贈送累計(jì)卡1張。
5、報(bào)名參加游泳班、購買游泳卡的客戶除活動本身享有的權(quán)益外，另贈送累計(jì)卡2張。
6、購買旅游產(chǎn)品套餐的客戶除產(chǎn)品本身享有的權(quán)益外，另贈送累計(jì)卡2張。
7、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)z及獎(jiǎng)品。
負(fù)責(zé)人：xx。
1、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)z。
一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)、幸運(yùn)獎(jiǎng)。
2、獎(jiǎng)品：以客戶體驗(yàn)產(chǎn)品及贊助商贊助的物品等。
八、活動職責(zé)分工。
九、活動預(yù)算。
1、場地布z：
2、食品預(yù)算：略。
酒店餐廳營銷活動方案篇十三
通過我們的情感營銷（提供超值服務(wù)）不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
是我們完成品牌戰(zhàn)略的一次行為。
二、活動時(shí)間：父親節(jié)。
三、活動地點(diǎn)：麻辣風(fēng)芙蓉會館。
1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費(fèi)給父親打個(gè)電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時(shí)15分鐘。
2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機(jī)會免費(fèi)拍照一張，并免費(fèi)寄到本人父親的手中；
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：
（1）、免費(fèi)合影一張；
（2）、送影框一個(gè)；
（3）、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品13份；
（4）、送禮品一份（領(lǐng)帶等）。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠；
5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費(fèi)提供父親節(jié)家庭套餐一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動策劃方案——策劃書餐廳父親節(jié)活動策劃方案——策劃書。（父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達(dá)到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片）
五、宣傳與氛圍營造。
（一）、對外廣告宣傳。
1、做2期平面媒體廣告；
2、電視廣告2期；
3、網(wǎng)絡(luò)廣告；
4、高檔樓宇廣告。
（二）、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂！當(dāng)天（6.15）生日的父親可享受免費(fèi)家庭套餐！還有更多驚喜吶！訂餐電話：
（三）、通過店內(nèi)外各種廣告（圖片和文字）在不同位置的布置，進(jìn)行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的父親節(jié)文化氛圍。具體工作布置如下：
1、店外水牌，第一次提示顧客；
2、店內(nèi)廣告和氛圍營造：
（1）、x展架3個(gè)；
（2）、噴繪圖片30張；
（3）、特制父親節(jié)菜單；
（4）、免費(fèi)父親節(jié)家庭套餐；
（5）、臺面軟文（從六、一兒童節(jié)到6、15父親節(jié)）；
（7）、員工問候語：父親節(jié)快樂！等等對顧客進(jìn)行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易為后面的感動做好鋪墊！
3、現(xiàn)場互動：
（1）、送父子（女）連心菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠(yuǎn)心連心、幸福快樂！
（3）、為現(xiàn)場的父親和天下父親敬上一杯祝福酒，祝酒詞：今天是父親節(jié)，?，F(xiàn)場的父親和遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)的父親節(jié)日快樂、身體健康！
（4）、（祝酒詞講完之后）說：各位領(lǐng)導(dǎo)，我和我的助手一起為現(xiàn)場的父親和客人獻(xiàn)上一曲《父親》，再次祝您和您的父親節(jié)快樂身體健康?。▽⒎諊葡蚋叱保?。
六、注意事項(xiàng)。
1、宣傳文稿、詞句感情表達(dá)要貼切、準(zhǔn)確、到位，過則顯假，欠缺則無法與顧客產(chǎn)生情感共鳴，就很難感動顧客。
2、對父親節(jié)活動內(nèi)容要進(jìn)行全員培訓(xùn)，達(dá)到熟知的地步。
3、父親節(jié)優(yōu)惠活動不能與其它優(yōu)惠活動同時(shí)享有。
4、父親節(jié)那天來我店過生日的父親必須提前預(yù)約。
5、當(dāng)天在我店過生日的父親或在我店里請父親吃飯時(shí)，要組織管理層一起為父親說句祝福。
酒店餐廳營銷活動方案篇十四
（1）把價(jià)格做杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時(shí)追求高的出租率，吸引各社團(tuán)隊(duì)。
（2）穩(wěn)住本島的主要大社、走出去尋訪廣東、上海、北京各地的旅行社和國內(nèi)主要游覽地的旅行社合作，力爭為指定酒店。主要是島內(nèi)旅行社。他們的客源是酒店的生存基本客源，在旅行社客源市場的開發(fā)，主要以價(jià)格為杠桿，接待好各社的老總，保證節(jié)日用房，障礙基本不存在問題，而價(jià)格是競爭對手最容易做到的。怎樣在同等的價(jià)格或稍高的價(jià)格的情況下保證較高的開房率，那就必須對計(jì)調(diào)部人員進(jìn)行公關(guān)。
（3）積極尋找港澳各地旅行社合作和其它地區(qū)旅行社團(tuán)體客源。
（4）推出“年價(jià)團(tuán)隊(duì)房”（一年一個(gè)價(jià)）。
（5）為擴(kuò)大餐飲消費(fèi)，團(tuán)隊(duì)要求含早餐、正餐。
（6）加強(qiáng)日本團(tuán)、韓國團(tuán)、會議等促銷。
2、會務(wù)客源促銷。
（1）促銷時(shí)間：上半年1至4月。
下半年10至12月。
（2）促銷對象：
（a）政府各職能部門。
（b）本地商務(wù)公司。
（c）島外商務(wù)公司。
（3）以本島企業(yè)單位和建立島外酒店聯(lián)盟對接會務(wù)、散客。
（4）建全代理制，組織省內(nèi)外會務(wù)客源。策劃一些企業(yè)經(jīng)濟(jì)類的，學(xué)術(shù)研討，培訓(xùn)班會議和事業(yè)單位的會議。
3、散客客源。
散客市場客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場，要在有限的房數(shù)提高總量，散團(tuán)比例的改變是根本途徑。在開拓散客市場，重點(diǎn)是?？谑袌?，其次是島內(nèi)其它縣市，從戰(zhàn)備方向上來講最后的重點(diǎn)移向島外，廣東、上海和北京等地。
1、參加行業(yè)的連鎖服務(wù)網(wǎng)，加強(qiáng)與各企事業(yè)單位的聯(lián)系，穩(wěn)定現(xiàn)有客戶，大力開發(fā)新客戶，本地市場客戶要逐一登門拜訪。
2、針對散客，客房、餐飲捆綁銷售，客戶在酒店住房，可同時(shí)在餐飲、娛樂方面享受不同程度的優(yōu)惠。
3、根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計(jì)多種套餐（包價(jià)），含客房、餐飲、。
4、大力發(fā)展長住客戶；制定內(nèi)部員工合理的客房提成獎(jiǎng)勵(lì)制度。
5、擴(kuò)大司機(jī)拉客量，對出租車司機(jī)的促銷。建全中介差價(jià)規(guī)定和訂房差價(jià)提差方法。
6、開辟網(wǎng)上訂房，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)促銷，擴(kuò)大網(wǎng)絡(luò)訂房中心的訂房，
（1）增加品種和特色菜，降低價(jià)格，提高質(zhì)量。
（2）舉辦“美食節(jié)”，中西餐培訓(xùn)班。
（3）根據(jù)節(jié)慶推出相應(yīng)的團(tuán)圓宴、長壽宴、婚慶宴等。
（4）開展有獎(jiǎng)銷售活動，如福壽宴、良緣宴、，贈送客房，或免費(fèi)接送及小禮品、鮮花贈送和在報(bào)刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。
（5）增加旅行社指定用餐、給導(dǎo)游折扣，增加團(tuán)隊(duì)自點(diǎn)餐和風(fēng)味餐消費(fèi)。（每天前臺都給餐飲提供一份導(dǎo)游姓名和房號單，以便銷售部和餐飲部聯(lián)系。）。
酒店餐廳營銷活動方案篇十五
冬至包餃子是中國許多地方的傳統(tǒng)習(xí)俗，新一屆社聯(lián)人不知不覺地走過了風(fēng)風(fēng)雨雨的半年，在這半年來我們一起經(jīng)歷了多項(xiàng)活動。終于冬至到來了，我們社聯(lián)一家人輕松坐下來感受這寒冬里的溫暖的時(shí)候到了。
希望能通過這個(gè)活動，讓我們累了一學(xué)期的社聯(lián)人在這嚴(yán)寒的冬天感覺到一絲的溫暖。同時(shí)借此來促進(jìn)社聯(lián)人之間的`交流，增進(jìn)同學(xué)們之間的友誼，增強(qiáng)社聯(lián)的凝聚力，進(jìn)一步培養(yǎng)同學(xué)們團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神。
冬至—我們在一起。
新校區(qū)社團(tuán)聯(lián)合會全體成員。
20xx年12月21日晚上6：30—8：30。
外聯(lián)部負(fù)責(zé)聯(lián)系餐廳或小飯館。
（1）包餃子（2）包餃子比賽（3）吃餃子。
1活動前期。
1）由各部門負(fù)責(zé)把自己位置上的雜物清理干凈。
2）當(dāng)場地干凈后由紀(jì)檢部驗(yàn)收后各部離場。
3）由外聯(lián)部把場地交還。
1）在比賽的過程中各部人員注意現(xiàn)場秩序和安全。（由各部部長負(fù)責(zé)）。
2）包餃子過程中所有人員不得有過于的打鬧，不得隨處亂撒面粉，不得浪費(fèi)食品等。
3）如有搟面棒不夠的情況，由組織部負(fù)責(zé)購買不夠的搟面棒。
4）活動人數(shù)較多，地方較小，請所有人員在整個(gè)活動過程中注意安全。
5）講究衛(wèi)生，包餃子前要洗手。
6）注意活動準(zhǔn)時(shí)到場。
7）社聯(lián)所有人在活動中注意保持良好的形象。
8）懲罰有度，規(guī)則自定。
1）由每個(gè)部派出兩名得力人員參加比賽，分別負(fù)責(zé)搟面皮包餃子，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)所包的餃子在保質(zhì)的情況下數(shù)量多的組別獲勝。獲勝的組別其所在部門的全體人員接受獎(jiǎng)勵(lì)。
2）主席團(tuán)在比賽前自愿歸到某部，并且同時(shí)接受該部門的獎(jiǎng)勵(lì)或懲罰。3）各部裁判員負(fù)責(zé)其組號的下一個(gè)組的比賽，最后一組出的裁判員負(fù)責(zé)第一組的比賽。
酒店餐廳營銷活動方案篇十六
xx佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動消費(fèi)的機(jī)會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
本酒店的顧客主要是中上層人士和政府機(jī)關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費(fèi)，這要求酒店在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費(fèi)者的個(gè)人利益。
如果推廣和相關(guān)的服務(wù)到位，收入最少是平時(shí)收入的1.5倍以上。
1、在服務(wù)大廳配備電腦，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數(shù)據(jù)庫(關(guān)鍵是顧客的名字和手機(jī)號碼)，為以后的推廣服務(wù)(以后可以細(xì)化這個(gè)內(nèi)容)。
3、盡快做好酒店的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專業(yè)的人士制作，域名既要簡單有要好記，網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)上要體現(xiàn)出酒店的特色，顏色以暖色調(diào)為主，主頁要一個(gè)大的flash動畫，還要有新聞發(fā)布系統(tǒng)、網(wǎng)上營銷系統(tǒng)、顧客留言板、客戶論壇、員工娛樂等方面的內(nèi)容。通過網(wǎng)絡(luò)營銷(的優(yōu)勢是受眾范圍大，花費(fèi)少)增強(qiáng)酒店的知名度。
酒店餐廳營銷活動方案篇十七
國慶紅禮樂翻天。
xx年10月1日——10月7日。
提升客單價(jià)，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成。
消費(fèi)者在9月23日——10月11日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。
備注：
1、單張小票不累計(jì)。
2、前場聯(lián)營、團(tuán)購、煙草不參加此活動。
贈品要求：挑選十五種（或十五種以上）商品作為活動商品。要求商品售價(jià)在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的'商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8個(gè)商品以上。
16k16p介紹活動、活動日期及商品活動。
廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費(fèi)購物班車車身貼；
社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報(bào)；
店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造、店內(nèi)海報(bào)、廣播稿。
企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。
采購部：負(fù)責(zé)商品的組織、到位。
財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金的到位。
門店店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)督促各部門的工作。
門店店辦：負(fù)責(zé)活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)對整個(gè)活動進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析、總結(jié)。
門店客服部：負(fù)責(zé)活動商品發(fā)放和統(tǒng)計(jì)活動?；顒訌V播、咨詢、解釋。
門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及pop的宣傳，活動氣氛布置。
廣告氣球：門店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進(jìn)入。
酒店餐廳營銷活動方案篇十八
場地布置:搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動創(chuàng)意:。
1、現(xiàn)場猜謎活動:在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個(gè)謎底臺。
2、演藝活動策劃:。
(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐栴}:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。
(2)載歌載舞:覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功者，均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。
(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
酒店餐廳營銷活動方案篇十九
目前餐飲進(jìn)入淡季，來酒店就餐顧客回頭率很低，大廳散客上客率甚低。
1、擴(kuò)大酒店知名度及影響力，刺激消費(fèi)，增加酒店?duì)I業(yè)額；
2、拉動散客消費(fèi)群；
3、宣傳謝師宴，為7、8月份的謝師宴打下基礎(chǔ)。
6月1日----6月30日。
（2）、高考期間（6月5日—6月8日）：經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)套餐：3人套餐68元；5人套餐98元。
（3）、整月活動（6月1日—30日）：
b、進(jìn)店則送啤酒（按每桌消費(fèi)顧客人數(shù)，每人1瓶，僅限堂用，不打包）。
c、宴席達(dá)三桌，每桌消費(fèi)金種子系列任何酒一種，則贈送1瓶同品種酒水，（每桌一瓶）。
d、消費(fèi)兩瓶金種子系列真藏版2瓶則贈送1瓶。
（4）、針對謝師宴，可推出4款套餐系列（思考到學(xué)生的承受潛力，推薦價(jià)格不應(yīng)太高）。
299元/桌、399元/桌、499元/桌、599元/桌。
a、x展架3個(gè)（店門口、電影院、永輝超市）。
b、店內(nèi)投影循環(huán)播放。
c、宣傳單頁（20xx份）：小區(qū)、超市門口發(fā)放。
d、橫幅（4條）。
酒店餐廳營銷活動方案篇二十
首先，應(yīng)分析市場，明確目標(biāo)人群。根據(jù)不同節(jié)日的性質(zhì)，選擇不同類型的活動內(nèi)容。
舊時(shí)的中秋節(jié)，有賞月、拜月、飲團(tuán)圓酒，吃月餅等風(fēng)俗，而中秋節(jié)又喜被人們看作團(tuán)圓的象征，因而中秋節(jié)又稱團(tuán)圓節(jié)。佳節(jié)之時(shí)，合家歡聚，賞月、飲酒、吃月餅，以示祝福，喜慶團(tuán)圓。所以餐飲中秋節(jié)營銷主題以“團(tuán)圓”、“家”為主，與我國千百年來的傳統(tǒng)相吻合，突出節(jié)日的民族性和傳統(tǒng)性。
其次，分析目標(biāo)人群需求，這是制定具有受眾吸引力的活動內(nèi)容的基礎(chǔ)?，F(xiàn)在餐飲活動以專業(yè)性與趣味性性融合，來吸引消費(fèi)者。節(jié)假日餐飲促銷與平時(shí)促銷的不同點(diǎn)在于節(jié)假日促銷，消費(fèi)者更加注重餐飲的附加價(jià)值。餐飲業(yè)開始注重由“吃”到“玩”，兩者相結(jié)合，迎合消費(fèi)者心理的做法。在節(jié)假日餐飲中，加入節(jié)日特有的文化故事、活動，讓節(jié)目包含了傳統(tǒng)文化，熱鬧喜慶吉祥，滿足了顧客品嘗美食、增長知識的心理就會得到顧客的認(rèn)可。
再次，造勢很關(guān)鍵，俗話說得好，酒香也怕巷子深，如何讓更多的消費(fèi)者知道我們舉辦的活動，吸引更多消費(fèi)者來消費(fèi)是活動成敗的`關(guān)鍵。充分運(yùn)用整合營銷傳播策略，與媒體有效組合，并發(fā)掘新的媒體運(yùn)作形式，達(dá)到在現(xiàn)有基礎(chǔ)上擴(kuò)大知名度的目的。
在媒體時(shí)代，隨著微博、播客、sns的發(fā)展，餐廳有了更多的機(jī)會與消費(fèi)者接觸，傾聽消費(fèi)者的意見建議，能更好的為核心客戶定制符合需求的產(chǎn)品，更準(zhǔn)確的把握消費(fèi)者的需求導(dǎo)向。在鐵桿粉絲們的幫助下，良好的口碑得到傳播，不斷影響著其他消費(fèi)者，引起消費(fèi)者對餐廳的更大好奇，帶動更多的消費(fèi)機(jī)會的產(chǎn)生。
二、如何對開展中秋節(jié)營銷活動。
促銷活動方案--中秋同歡喜，好禮送不停!
一)、活動目的。
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動消費(fèi)的最好機(jī)會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二)、活動主題：“中秋同歡喜，好禮送不?！?BR> 三)、活動對象：針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四)、活動時(shí)間：9月12日--9月21日。
五)、活動形式：打折;贈送;抽獎(jiǎng)。
六)、活動具體內(nèi)容。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競猜活動。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七)、活動廣告宣傳。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八)、其它相關(guān)策略。
人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備。