在實施方案之前，我們需要充分了解問題的背景和相關(guān)情況。制定方案時，我們要充分考慮到外部環(huán)境的變化和不確定性。下面是一些常見方案的范例，供大家參考和借鑒。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇一
一、活動目的。
國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：“國慶同歡喜，好禮送不?！?BR> 三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間：9月25日——10月8日。
五、活動形式：打折;贈送;抽獎。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略。
促銷。
二——周年慶典——美食節(jié)。
活動時間：
目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式：
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費：
3、贈送優(yōu)惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
篇二。
時間：4月28日——5月3日(xx店)。
活動內(nèi)容：
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日——5月3日黃金周期間，凡持當日游覽花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動。
4月29日——5月1日放假期間，在x店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“x飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
4月28日——5月3日活動期間，x店每日限20只x飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。
另外，為回報消費者，4月28日—5月3日活動期間，x店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
4月29日——5月3日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的：
自我分析。
客源分析。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇二
“心語星愿”借浪漫的星，許下誠摯的愿，與他(她)共續(xù)前世的緣。
二、活動目的。
1、最終目的：提高產(chǎn)品銷售量;。
2、直接目的：借活動提高品牌知名度和美譽度。
1月23日——2月20日。
四、活動地點。
__珠寶華北區(qū)各賣點。
五、主辦單位。
__珠寶有限公司。
六、活動細節(jié)。
分三部分。
1、獻給能夠共度情人節(jié)的情人們;。
2、獻給不能共度情人節(jié)的情人們;。
3、獻給單身貴族們的。
具體如下：
1、獻給能夠共度情人節(jié)的情人們。
與他(她)共譜一首浪漫的詩，與他(她)共同立下一個神圣的盟約，與他(她)一同分享心靈深處的語言，今生與他(她)共牽手，共續(xù)前世的緣。
傾情推薦：“心語”
2、獻給不能共度情人節(jié)的情人們。
有你也有他(她)，不變的真情，永恒的期待，只因為愛在我們的心中。送給他，送給你們一個共同的祝福吧，會實現(xiàn)的，因為它就是愛的化身。
傾情推薦：“心海”
3、獻給單身貴族們。
彩碟成雙的日子里，讓我們暫時放下重擔，和流星有個約會，相信它會帶著我們的心愿飛向夢想實現(xiàn)的地方。傾情推薦：“天使之吻”
活動亮點一。
“心語星愿”
對你的他(她)許下誠摯的誓言，讓流星附載著你們的真情，穿過世界的每一個角落，相信心中的夢一定可以實現(xiàn)。(目的：為情人們制造一個浪漫的氛圍，讓他們感受到__珠寶的與眾不同。)。
道具準備：隕石，放在精致的玻璃盒子內(nèi)，代表著流星的百分之一、千分之一、萬分之一、億分之一的永恒的愛。
活動亮點二。
“真情宣言大募集”
參加者把您對他(她)的宣言填寫在我們?yōu)槟鷮ｉT制作的卡片上，我們將在3月3日評選出最有創(chuàng)意宣言、最感動人宣言、最浪漫的宣言。一定注意要留下您的他(她)的聯(lián)系方式哦!我們會幫您把您的深情傳達給您的他(她)。(目的：給情人們創(chuàng)造一個發(fā)泄感情的空間和場地，另一方面還可以借此提高品牌的知名度和美譽度。)。
為了作到評獎的公正：我們特別為填寫宣言者，準備了一個密閉性的箱子、一個信封。填寫完畢，封閉進信封內(nèi)，然后由填寫者親自投入箱子內(nèi)，以備評委評選。
道具準備：活動宣傳單頁預(yù)留適當空間。另外宣傳單頁要力求做到新穎、別致、與眾不同，給人一種想認真閱讀的欲望。
要使促銷取得成功，必須要使活動具有刺激力，能刺激目標對象參與。刺激程度越高，促進銷售的反應(yīng)越大。此點即是來刺激目標對象的一點。
活動亮點三。
“購物有禮”
凡在2月14日當天購物的所有顧客，均有小禮品贈送。(鮮花)。
活動亮點四。
您還可以在我們的各大賣點為您的他(她)，專門設(shè)計、加工你們的專有鉆石首飾，一定另有一番風趣哦!
不過您一定要記得要提前定做的，才可以在情人節(jié)當天為您的他(她)獻上與眾不同的鉆石飾品。
另外：可以與咖啡店(燭光晚餐)、茶館、迪廳共赴浪漫和溫馨。
七、媒體宣傳(略)。
八、現(xiàn)場布置。
各賣點設(shè)置專區(qū)展示本次活動的推薦產(chǎn)品。
配合本次活動主題，主要突出“浪漫、溫馨、莊重”的氛圍。
特別展現(xiàn)本次活動的附載物：流星的百分之一、千分之一、萬分之一、億分之一的永恒的愛。
各賣點用星狀飾物(用彩帶折成小星星)裝飾，營造一個流星劃過的氛圍(每個賣點一個大星星，五個小星星)。
掛旗：突出浪漫的'流星附載著我們虔誠的誓言穿過天空。
×展架：展現(xiàn)活動各項內(nèi)容。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇三
主題：克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時光“啟動儀式。
用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）。
推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。
推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進行打折，代金券等促銷方式來達成目標。
活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認可，價格包裝手段是關(guān)鍵。
客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。
整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是搶奪市場消費群；二是加強中心區(qū)宣傳推廣。
1、開業(yè)前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。
2、開業(yè)特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多（待定），同時還可使用代金券1張。
3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。
1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。
備注：
a、餐廳臺歷、宣傳冊以克里斯的時尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。
b、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，進一步感受餐廳的美食和服務(wù)。
2、邀請嘉賓：為塑造克里斯品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當?shù)厣藤Z名紳等。
3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳logo+克里斯浪漫時光”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入克里斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。
1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費群。如：電梯led視頻、傳單等。
2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當天和開業(yè)第二天。
3、傳單的投放：選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。
（3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。
4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。
禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）。
禮儀小姐—簽到臺（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始(節(jié)目待定)。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇四
一、餐館名稱：
xxx。
命名規(guī)則說明：低調(diào)，簡單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風味)但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“xxx酒家”或“xxx荘”
以湘東地區(qū)的農(nóng)家風味為主。
280~350m2。
廣州。
4、餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場。
選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。
大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16m2包廂(4x4m規(guī)格)4~5個。(但具體要看店鋪的布局)。
2、裝修設(shè)計費用：800元。
3、裝修費用：
a、門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為x元;。
c、廚房面積為40m2，裝修強調(diào)排污、通風，費用為x元;。
4、x費用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預(yù)計6萬元。
5、購買用具費用。
a、3臺5p的空調(diào)，包廂4臺小1p空調(diào)，共元(也可能使用中中央空調(diào));。
b、十把吊扇或壁扇，共3000元，
c、兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元;。
d、廚房用具，共4.5萬元;。
e、桌凳，共5000元;。
f、其他(請見清單)，共計20xx元，
g、自動洗衣機1臺，1000元。
6、其他不可預(yù)計費用，20xx元。
1、門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費水平。
2、大廳說明：
b、墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實際以最終的設(shè)計為準)。
3、包廂裝修與大廳一樣。
4、其他無特別要求。
2、包廂：以5個包廂計算，5個服務(wù)員，
3、大廳：5個人，每四張臺1個。
4、其他：其他臨時人員1人(主要用于服務(wù)休息時的輪換)，店主1人。
1、物業(yè)管理費用：每平方不能超過2元/月，以300m2共計600元/月。
2、排污費用：600元/月。
3、水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油20xx元/月。
4、人員費用：
5、折舊費用：
6、原材料：
a、原料，共x元/周。
7、其他不可預(yù)知費用：1000元/月。
1、堅持兩個特色：
a、綠色健康食品;。
b、湘東地區(qū)的地道農(nóng)家風味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。
2、堅持推重出新：
a、不斷推出新菜品，每月2個新菜品;。
b、跟季節(jié)變更，及更換菜品。
3、消費水平定位：跟門面地址周邊環(huán)境相關(guān)，但初步定為平均35~60元/人。
十二、直接成本估計。
直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構(gòu)成菜品的原料。
1、特色菜(挙頭產(chǎn)品)成本控制在50%。
2、中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內(nèi)。
3、中檔常見成本控制在60%以內(nèi)。
4、低檔常見菜控制在30%以內(nèi)，此類主要以蔬菜為主。
以不改變菜品的質(zhì)量為前提來降低直接成品。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇五
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也 是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
“中秋同歡喜，好禮送不停”
針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
9月12日——9月21日
打折;贈送;抽獎
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠的。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒的。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告的。
2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳的。
3、并進行傳單發(fā)放。
促銷活動方案二——周年慶典——美食節(jié)
活動時間：xx年9月6日——xx年9月10日
目 的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要 求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇六
一、緣起：
【兩岸咖啡】石家莊店于20__年10月成立，作為全國品牌連鎖經(jīng)營店，【兩岸咖啡】融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)目前現(xiàn)狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應(yīng)盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研，以獨到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗，在臨近圣誕節(jié)之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎(chǔ)。
二、活動時間：
12月10日——12月25日。
三、活動主題：
成功溝通始于兩岸。
四、組織形式：
主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店。
承辦單位：金喜文化傳播有限公司。
地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進行大規(guī)模、有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！
（一）真情【兩岸】——免費品嘗咖啡活動方案。
時間：20__年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時間）。
地點：【兩岸咖啡】門前廣場。
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺（見圖），操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：（正面）圣誕節(jié)快樂（反面）成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁（單頁主要內(nèi)容告知消費者圣誕節(jié)期間，【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。（—中國面、最專業(yè)的開店創(chuàng)業(yè)網(wǎng)）。
活動寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應(yīng)，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
建議：由金喜為商家提供形象展臺的設(shè)計方案含制作，宣傳單頁的設(shè)計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。（待定）。
（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈送禮物活動。
時間：12月23日——12月25日。
地點：【兩岸咖啡】二樓餐廳。
內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有【兩岸咖啡】的主題標語或祝福語。（例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂?。┏跹┑氖仪f到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了溫暖了【兩岸】情懷。
活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應(yīng)。
（三）【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動方案。
時間：12月24日20：00。
地點：【兩岸咖啡】二樓。
邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學(xué)生。
內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。
寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關(guān)注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導(dǎo)時尚消費理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了的渲染，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅實的基礎(chǔ)，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊。
七、形象宣傳制品促銷投放策略：
1、臺歷：
制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設(shè)計在每個月中，并做相應(yīng)打折活動，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。
2、dm宣傳單頁：
制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
3、鋼琴曲點單：
制作策略：中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲，并根據(jù)自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。
4、咖啡品嘗操作臺：
制作策略：重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。
5、易拉寶：
制作策略：主要內(nèi)容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。
6、吊旗：主要內(nèi)容：活動主題標語，“成功溝通始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動選擇。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時間最長的特點，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。
8、圣誕節(jié)通票（略）。
1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內(nèi)免費享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽度。
2、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉(zhuǎn)型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進西餐行業(yè)流暢溝通！
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇七
我光棍，我快樂!
讓光棍節(jié)見鬼去吧!
提升餐廳營業(yè)額，提升餐廳知名度。
大廳。
20xx年11月11日。
今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注，社會上越來越多的光棍們，想擺脫光棍的'生活狀態(tài)，因為我們餐廳推出光棍節(jié)活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節(jié)的光棍。
1.活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點。
2.憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎品設(shè)計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)。
1.一樓大門口大型海報一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報4張。
2.策劃部市場單位展架13幅、不同規(guī)格海報3張。
(短信、展架、網(wǎng)頁)。
讓光棍節(jié)見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。
快快行動吧，在花容酒樓告別你的單身!
11.11光棍節(jié)，給單身的你找尋另一“半”的機會!
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇八
一、活動主題：
“慶佳節(jié)，優(yōu)惠、美味等你來”。
二、活動時間：
1月1日~1月4日。
三、活動目的：
提升客單價，促進銷售目標達成。
四、主題活動內(nèi)容：
消費者在1月1日~1月4日期間，只要消費滿__元，即可加_元換取我們精心為消費者準備的商品中的任意一件。
備注：單張小票不累計。
由當日的工作人員負責。
六、氣氛布置：
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。
七、活動執(zhí)行與分工：
企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。
采購部：負責商品的組織，到位。
財務(wù)部：負責資金到位。
店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容：
1、菜式：餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應(yīng)。
2、開發(fā)適合當季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇九
餐飲淡季營銷管理的方案是什么呢?春節(jié)過后，餐飲業(yè)將迎來一年中最漫長的經(jīng)營淡季，基本上要延續(xù)到4月份，在這期間還是需要盈利的，但如何應(yīng)對節(jié)后“門前冷落鞍馬媳的營銷重擔，早已沉沉地壓在了酒樓老板的心坎上。
餐飲淡季營銷管理的要注意以下幾點：
一、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換。
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。
成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢”，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：
1、老客戶的維護;。
2、新客源的開發(fā);。
3、品牌形象的塑造。
要做好這三方面的工作，適度的'營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標。
二、認清市場變化，從容應(yīng)對。
這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費動機，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等。
方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標市常。
對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和)、商務(wù)以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費，節(jié)后集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
針對這些市場變化，酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營銷的手段，做到有的放矢、簡單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費;推出“平價酒水超市”，以此降低客人的酒水消費成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細致、周到的婚壽宴、百日宴營銷預(yù)案，以更多的優(yōu)惠贈送項目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費，等等。當然，對中、高檔酒樓來說集團消費仍然是主流，那針對這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營銷舉措，切不可顧此失彼了。
三、把握淡季中的小高潮。
在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機，短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。
四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳。
旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。
五、砍柴磨刀兩不誤。
淡季里的營銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議：
1、總結(jié)旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;。
2、對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;。
4、淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進行全面的強化培訓(xùn);。
5、檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十
20的春節(jié)即將到來，春節(jié)是中國大型傳統(tǒng)節(jié)日之一，不管是出門在外求學(xué)還是打工創(chuàng)業(yè)的人，在這個節(jié)日里都會回家陪父母過一個快樂而幸福的`春節(jié)。酒店餐廳為了使廣大群眾能和親人度過一個安靜、祥和的除夕夜，體驗一個繽紛、歡騰的不眠夜，并享受一個浪漫、溫馨的團圓夜，各大酒店餐廳都會策劃春節(jié)促銷活動方案，同時也通過春節(jié)的策劃活動，擴大酒店餐廳的知名度，加強與顧客的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費。在這里分享幾個我收集的酒店餐廳春節(jié)促銷活動方案，希望對大家的春節(jié)促銷活動會有所幫助。
市場營銷貴在造勢。春節(jié)的勢，是一大勢，值得商家精心安排、周密部署。要是商家面對節(jié)日火爆的消費場面，仍然與平日銷售策略一個樣，導(dǎo)致貨源估計不足，或因設(shè)施保養(yǎng)不當?shù)仍?，而使顧客持幣而歸，那只能是后悔莫及。
那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費蘊含的商機呢?當然是首先搞好市場調(diào)研，準確把握春節(jié)期間人們的消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。從最近兩年春節(jié)期間居民的消費新變化可以看出，春節(jié)消費有三大明顯特征：
餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式：
a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的忙年活動，飯店只收取少量的加工費。
b.包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出敬老宴、愛心宴、關(guān)心宴、合家團圓等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。
c.系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、出租廚師，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設(shè)施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。
營銷活動應(yīng)在以下五個方面下功夫：
a.要搞好降價促銷。
一個便宜十個愛。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，天天讓利、日日優(yōu)惠，等促銷活動。
酒店春節(jié)的布置及裝飾：
1、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費用自理)。
2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
3、大門口懸掛xxx大酒店恭祝全市人民新春快樂橫幅。
4、大門口兩側(cè)玄武巖貼對聯(lián)金杯醉酒乾坤大玉兔迎春歲月新橫批為恭賀新禧。
5、酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼牛年生肖剪紙圖案。
7、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。
案例：
1、春節(jié)套票:實惠多多，驚喜多多，春節(jié)推出吉祥如意套票。
餐飲:666元/桌(含服務(wù)費,僅限三樓餐廳。
客房:288元/間.天(含雙早。
娛樂:12:3016:30贈送包房3小時16:3002:00贈送包房2小時。
客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間.天。
凡入住特惠標準間者,均可獲得精美春節(jié)禮品一份。
大年三十(18:0021:00)推出吉祥年夜飯：
588元/桌688元/桌888元/桌。
大年三十(21:0012:30)推出富貴年夜飯。
888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈送吉祥如意餃子一份。
提前預(yù)定年夜飯，有小禮品贈送。
定餐滿1000元，贈送大抱枕一個(抱枕價值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在)。將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺換取相應(yīng)的獎品。生肖為兔的吉祥物對應(yīng)獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結(jié)一個。
春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐。
金玉滿堂宴:688元/桌。
富貴吉祥宴:788元/桌。
五福臨門宴:888元/桌。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十一
一、活動創(chuàng)意：
1、現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。
2、演藝活動策劃：
（1）有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。
（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。
（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）。
（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。
（5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
二、媒體的選擇：
以《閩西日報》、dm單為主，海報等其他為輔。
三、廣告宣傳口號：
天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。
天天：數(shù)詞，代指9月6日——11日。
正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。
符合邏輯性。
四、宣傳內(nèi)容：
1、周年慶典的活動內(nèi)容。
2、美食節(jié)優(yōu)惠信息。
3、中秋晚會與其他信息。
五、注意：
1、時間性：9月5日一期《閩西日報》。dm單除了活動期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。
2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。
費用預(yù)算。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十二
本站發(fā)布酒店餐廳促銷活動方案，更多酒店餐廳促銷活動方案相關(guān)信息請訪問本站策劃頻道?！緦?dǎo)語】每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃。以下是本站整理的酒店餐廳促銷活動方案，歡迎閱讀！
篇一
一、活動目的
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題:“中秋同歡喜，好禮送不?！?BR> 三、活動對象:針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間:9月12日——9月21日
五、活動形式:打折;贈送;抽獎
六、活動具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
篇二
活動時間:xx年9月6日——xx年9月10日
目的:不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要求:要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式:
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等
2、打折消費:
3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
篇三
念人生之多少良辰美景莫過于此
地址:飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前
場地布置:搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動創(chuàng)意:
1、現(xiàn)場猜謎活動:在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。
2、演藝活動策劃:
(1)有獎?wù)鞔饐栴}:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題
(2)載歌載舞:覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功者，均有獎勵(100元或50元消費券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。
(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十三
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：
“中秋同歡喜，好禮送不停”
針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間：9月12日——9月21日。
五、活動形式：打折;贈送;抽獎。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠的。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒的。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告的。
2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳的。
3、并進行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略。
活動時間：xx年9月6日——xx年9月10日。
目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十四
百分百西餐廳是一家裝修豪華、菜式豐富、價錢適中的中檔西餐廳，位于廣州大學(xué)松田學(xué)院內(nèi)，消費人群主要是松田學(xué)院的學(xué)生。餐廳用餐面積達300平方米，有用餐座位一百多個，員工二十余人。
二、活動背景及原因。
為凸現(xiàn)百分百西餐廳周年慶典宏大氣勢，提高百分百西餐廳的的知名度及美譽度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風范，廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣百分百西餐廳的品牌優(yōu)勢，建立商業(yè)實力和文化，從而提升主辦方的核心競爭力，為主辦方旺盛經(jīng)營鋪路。
1、通過周年慶典舉辦，營造店面隆重的喜慶氛圍;。
2、建立起百分百西餐廳的品牌形象及知名度;。
6.促使公司所有員工與餐飲休閑項目的互動，增加員工的凝聚力及向心力，提升企業(yè)整體文化內(nèi)涵，彰顯企業(yè)實力。
四、活動主題。
“迎新春優(yōu)惠大放送樂享百分百周年慶”
201_年6月1日下午2：30(暫定)。
百分百西餐廳。
廣州大學(xué)松田學(xué)院學(xué)生。
主辦方：百分百西餐廳。
協(xié)辦方：105文化傳媒有限公司。
2.加強活動的周密性，提升傳播效率，增加顧客的消費欲望;。
3.慶典當天的促銷信息，通過單頁、_展架和形象招貼對外宣傳;并根據(jù)學(xué)校的政策，在周邊適當?shù)淖鲂苏Z宣傳。
a.當日凡是在本店消費滿100元，均可以贈送特色菜__份;。
b.滿200可以送特色菜__份及果盤1份。
c.如消費達到400元(不包括酒水)，可以回饋20%“代金劵”、在下次光臨時，可免費獲得一道價值__元的菜(點心)及百分百西餐廳會員卡一張作為答謝回報。
d.凡是收銀單上尾數(shù)號碼逢8，可獲得獲金額__元代金券__張;。
(二)環(huán)境布置。
6.在百分百西餐廳門口懸掛一道橫幅;。
8.舞臺中央擺放一架豎立式麥克風，分別由領(lǐng)導(dǎo)致辭和主持人報幕使用;。
9.舞臺兩邊配音響兩套，并選定迎賓、領(lǐng)導(dǎo)上臺和啟動時候的音樂;。
11.t型舞臺兩邊各設(shè)立20個嘉賓靠背椅，使嘉賓便于觀賞時尚走秀，樂隊表演等一些列精彩演出。
(三)嘉賓的邀請。
1.百分百西餐廳董事會成員、高管領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)所有員工全部到場;。
2.邀請學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、各企事業(yè)單位代表、貴賓客戶、及社會各界有關(guān)人士。
(四)活動宣傳。
1、與學(xué)院各學(xué)生組織合作，通過提供贊助學(xué)生活動，利用各大學(xué)生組織進行對學(xué)生宣傳。
2、通過微博大量的進行轉(zhuǎn)發(fā)有獎之類的活動，務(wù)求使學(xué)校范圍內(nèi)的每一個微博用戶都知道百分百西餐廳周年慶典活動。
4月22日下午2點30，慶典活動正式開始。
4月22日5點15分-6點，安排邀請嘉賓參加晚宴。
(六)具體分工。
7.安保組：負責慶典現(xiàn)場和活動期間治安、車輛運輸，交通維護、管制、人員安全、各項緊急事件的處理(以男員工為主，當日現(xiàn)場安排3-4人)。
百分百西餐廳周年慶典現(xiàn)場宏大氣勢，能夠有效提高百分百西餐廳的的知名度及美譽度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風范，廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣百分百西餐廳的品牌優(yōu)勢，建立商業(yè)實力和文化，從而提升百分百西餐廳的核心競爭力，為主辦方旺盛經(jīng)營鋪路。
十一、經(jīng)費預(yù)算。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十五
為提升西餐廳的知名度和美譽度，增進目標消費群體對母親節(jié)的印象和記憶，通過媒體以親情進行包裝，號召做兒女的向父母親表達關(guān)愛和祝福，借勢造勢，強化家庭責任，反哺母親，奉獻孝心，值20_年母親節(jié)到來之際，策劃以感恩母親母愛永恒為主題的專題活動，具體方案如下：
一、活動目的。
2、提高目標消費群體在西餐廳的購買率和消費額;。
3、通過活動，增進酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴大對外形象宣傳。
20_年5月10日-11日(5月第二個周末)。
三、目標群體。
母親節(jié)活動目標群體為25歲-45歲之間的時尚白領(lǐng)女青年和在政府機關(guān)、企業(yè)擔任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，回報養(yǎng)育之恩的情結(jié)，可以引發(fā)其潛在的消費可能和情感需求。
四、活動主題。
1、廣告主題：感恩母親母愛永恒!
2、廣告詞：世界上有一種最美妙的聲音，那便是母親的呼喚。
1、贈送康乃馨鮮花：凡20_年5月11日當天到店消費的女士每個人贈送康乃馨一支。(客房由總臺在客人登記時發(fā)放、唐人街美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問候)。
2、微博抽獎：到店消費曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機會獲得價值228元的免費自助餐券。
3、生日祝福：凡5月11日當天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉紅景天系列旅行套裝)。
4、女士營養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營養(yǎng)菜肴。自助餐消費的女士可免費任選一道菜肴。
5、優(yōu)惠酬賓：活動期間原價228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：----元。唐人街美食城推出母親節(jié)專享港式下午茶套餐。
一、西餐廳推出美顏養(yǎng)生套餐惠澤母親節(jié)。
1.母親節(jié)之懷舊大餐。
懷舊就是緬懷過去。舊物、故人、老家和逝去的歲月都是懷舊最通用的題材。
2.母親節(jié)之滋補大餐。
在母親節(jié)來臨之至，陪媽媽一起吃一頓營養(yǎng)、美味的大餐，祝福母親永遠都健康、美麗。
3.母親節(jié)之親情大餐。
打起親情牌，吸引中低端食客，主打家常菜，口味大眾化，再輔以時尚就餐環(huán)境，標準化服務(wù)，吸引時尚年輕人來為母親過節(jié)。
二、準備母親節(jié)禮物。
西餐廳要相應(yīng)設(shè)計一些慶祝母親節(jié)的活動和小禮品。為每一位前去就餐的母親贈送康乃馨作為節(jié)日禮物。
三、發(fā)送母親節(jié)親情短信。
1.以西餐廳名義，向目標消費者發(fā)送母親節(jié)精彩短信，以情感交流打動消費者。
2.通過短信發(fā)送活動內(nèi)容，告知目標消費者母親節(jié)西餐廳活動內(nèi)容，以及開展活動的主要地點。
一、母親節(jié)活動背景。
為了進一步提高知名度，增進消費者對西餐廳的品牌認知，以品牌帶動銷售，現(xiàn)借助20_年的“母親節(jié)”這一節(jié)日，策劃母親節(jié)感恩主題活動，提醒消費者對“母親節(jié)”的關(guān)注，讓活動主題深入消費者情感深處，引發(fā)其“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，從而達到共鳴，產(chǎn)生消費欲望。并借此活動提高西餐廳品牌知名度。
二、活動主題。
五月西餐廳，“感恩”當先——母親節(jié)系列活動。
1、迎合目標消費群心理，滿足情感需求，提高目標消費群指名購買率。
2、通過母親節(jié)活動提西餐廳在--地區(qū)的品牌知名度。
20_年5月-日。
五、目標客戶群。
目標人群是25歲~55歲之間，私營老板、企業(yè)高管以及政府機關(guān)擔任中高層職務(wù)的成功人士。由于事務(wù)繁忙，與父母親在一起的時間少，大都存在“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，可以引發(fā)其潛在情感需求。
1、“三重”好禮獻母親。
好禮一：當天中餐消費的女士贈送養(yǎng)顏甜品“冰鎮(zhèn)桃露”一份;。
好禮二：當天中餐消費的女士均可獲贈康乃馨一束、8.8折消費券一張(操作說明：折扣券在客人結(jié)賬時贈送，當次不可使用)。
好禮三：當天住店女士，中餐消費可享受8.8折優(yōu)惠(操作說明：客人登記入住時，前臺贈送8.8折優(yōu)惠券)。
2、感恩“媽媽菜”養(yǎng)生美食節(jié)。
“感恩”套餐：a款：2980/桌b款：3580/桌。
零點餐廳“媽媽菜”特別推介：菜式以保健養(yǎng)生為主，菜品起名需迎合母親節(jié)主題，如：“母子情深”、“恩重如山”等。
1、活動預(yù)熱期。
(1)廣告宣傳。
(2)活動所需物料準備。
(3)活動操作培訓(xùn)。
(1)客房前臺操作規(guī)范;。
(2)餐飲部操作規(guī)范;。
(3)禮品的發(fā)放和監(jiān)管。
八、宣傳推廣(略)。
九、禮品。
康乃馨：100束-20元=元十、氛圍裝飾(簡單裝飾)。
餐廳包房、酒吧、西餐廳桌面插康乃馨鮮花(費用約1000元)。
為增進客戶對公司產(chǎn)品認知，帶動銷售，借助“母親節(jié)”這一節(jié)日，策劃母親節(jié)感恩主題活動。引導(dǎo)客戶對“母親節(jié)”的關(guān)注，讓活動主題深入消費者情感深處，引發(fā)其“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，從而達到共鳴，產(chǎn)生消費欲望。
活動一：頷首致意母愛傾訴感恩心語。
母親青春的流逝見證了我們的成長，母親積累滄桑讓我們擁抱明天;隨著年輪的遞增，我們多了沉穩(wěn)，但我們感恩母愛的情感卻愈發(fā)甘醇濃烈。
【活動內(nèi)容】。
1、活動期間，進店消費的客戶均可以獲得母親節(jié)錄音賀卡一張;。
2、隨賀卡代客戶郵寄至制定的收件人地址。
【活動時間】20_.5---20_.5.12。
【活動目的】收集客戶資料，發(fā)現(xiàn)潛在客戶，擴大品牌影響力。
【執(zhí)行網(wǎng)點】。
公司旗下所有網(wǎng)點。
【感恩共鳴】在這個即將到來的特殊日子里，我們一起向那暖暖的三春陽光頷首致意。對偉大的母親傾訴出發(fā)自肺腑的感恩之情。
活動二：母愛執(zhí)著溫馨親情真摯永恒。
康乃馨已經(jīng)是母親節(jié)的常規(guī)禮品，它代表著溫情，代表著溫馨，新鮮的康乃馨由于其物理屬性，只能保存數(shù)天，而真摯的親情需要永恒與執(zhí)著。顯然，只能保鮮數(shù)天康乃馨承載不了這層信息。
公司推出的貴金屬吊墜和轉(zhuǎn)運珠配上時尚的24k鍍金仿真康乃馨就能完美的承載永恒的親情、代表著執(zhí)著信息的母親節(jié)禮品。
【活動內(nèi)容】。
活動期間，購買貴金屬吊墜滿2999元以上均可獲贈24k鍍金仿真康乃馨一支。
【目標客戶】。
目標人群：年齡25歲~55歲之間，重點為私營業(yè)主、企業(yè)高管以及事業(yè)單位中高層職務(wù)的成功人士餐飲母親節(jié)活動策劃方案餐飲母親節(jié)活動策劃方案。由于事務(wù)繁忙，與父母親在一起的時間少，大都存在“回報養(yǎng)育之恩”和“家·親情”觀念的心結(jié)，可以引發(fā)其潛在情感需求。
【活動時間】20_.5.12-。
【活動目的】擴大品牌影響力，提升銷售量。
【執(zhí)行網(wǎng)點】。
1、公司旗下所有網(wǎng)點。
2、公司天貓網(wǎng)店同步執(zhí)行，另收郵寄費10元。(是否限量待定)。
【感恩共鳴】媽媽在，家就在，縱歲月改變了容貌，縱滄海變作了桑田，枯守著不變的，依然是那份家的眷戀和深深的母愛。因為家和媽媽和我們血脈相連，息息相通。
一、母親節(jié)活動背景。
為了能在短期內(nèi)盡快提高知名度，增進消費者對“----”的印象和記憶，以品牌帶動銷售，現(xiàn)制訂本活動方案。主要是借助“母親節(jié)”這一事件，以“----”名義傳播“母親節(jié)”概念，提醒目標消費者對“母親節(jié)”的關(guān)注，引發(fā)其對“母親節(jié)”的慶?；顒?，使“----”深入目標消費者情感深處，從而起到提高品牌知名度，增加指名購買率的營銷目標。
二、母親節(jié)活動目標。
2、提高目標消費者當中的指名購買率。
1、爭取首位效應(yīng)，制造社會熱門話題。
在大中城市慶?！澳赣H節(jié)”已經(jīng)普及，但在漯河地區(qū)了解這個節(jié)日的人還不多?！?---”通過開展有關(guān)“母親節(jié)”的活動，可以造成一定的轟動效應(yīng)，使活動成為公眾焦點話題。并且在首次了解“母親節(jié)”的消費者心目中，可以留下“----讓我知道母親節(jié)”的印象和記憶，產(chǎn)生良好的社會效應(yīng)和品牌傳播價值。
2、迎合目標消費群心理，滿足情感需求。
“---”目標人群是25歲~45歲之間，在政府機關(guān)、企業(yè)擔任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，所以一般都存在“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，可以引發(fā)其潛在情感需求。
3、選擇媒體空白。
時區(qū)，制造最大傳播效果。
本次活動避開了五一前的營銷高峰期，當其他品牌媒體投放、促銷活動都暫時疲軟期間，在5月8日當天形成高潮，活動效果倍增?！澳赣H節(jié)”活動包含的情感因素，以及在漯河消費者當中的新鮮感覺，完全可以抵消消費者五一期間積累的信息接受疲勞，達到最佳的傳播效應(yīng)。
四、母親節(jié)活動流程內(nèi)容。
大多數(shù)人沒有過“母親節(jié)”的習慣，“----”本身知名度也不高，直接對整體活動“冷啟動”就存在風險。為了保證活動產(chǎn)生更大的效果，必須進行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動，為“母親節(jié)”活動的正式展開做好鋪墊工作。告知公眾“今年-月-日是母親節(jié)”，以及“----”在“母親節(jié)”當天要做的活動內(nèi)容和承諾，引起消費者參與活動的欲望。
時間：20_年5月12日。
內(nèi)容：
1、特約500名品質(zhì)監(jiān)督員。
為了精確鎖定目標消費者，提高本次活動實效性，特選擇500名政企中高層管理人員，在5月1日郵寄賀卡、母親節(jié)宣傳折頁，告知他們“母親節(jié)”活動內(nèi)容，邀請他們5月8日到各活動酒店參加“母親節(jié)”慶?；顒?。通過聘請他們作為--品質(zhì)監(jiān)督員進行關(guān)系營銷，促進他們的主觀能動性，擴大“----”在中高端消費者中的口碑效應(yīng)。
2、有線電視臺衛(wèi)視臺插轉(zhuǎn)廣告。
有線電視臺投放廣告，告知消費者“--”--月--日舉行的活動內(nèi)容，以及開展活動的主要地點。廣告片時間30秒，播出形式為各衛(wèi)視臺插轉(zhuǎn)廣告。
3、50家酒店免費品酒活動。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十六
其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次。”特別是在促銷時，更要強調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等餐飲促銷策劃要抓住時機，選好主題、做實內(nèi)容、及時充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十七
一活動時間：
10月01日~10月07日。
二，活動目的。
(提升客單價，促進銷售目標達成)。
三，主題活動內(nèi)容。
四，介紹活動，
活動日期及商品活動。
五，氣氛布置。
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。
六，活動執(zhí)行與分工：
企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責商品的組織，到位。財務(wù)部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
七、食品促銷內(nèi)容：
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應(yīng)。
九、熱情服務(wù)促銷。
服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
十、服務(wù)技巧促銷。
服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十八
1、開業(yè)宣傳dm單（1000張）。
發(fā)布內(nèi)容：
a、有關(guān)xx餐廳開張信息。
b、有關(guān)xx餐廳開業(yè)酬賓優(yōu)惠活動。
c、有關(guān)xx餐廳場地及產(chǎn)品的圖片展示。
擺放在現(xiàn)場由顧客自由取閱；員工在周邊（商業(yè)街及居民區(qū)）發(fā)放。
發(fā)放日期：開業(yè)前10天
2、現(xiàn)場廣告橫幅。
發(fā)布內(nèi)容：xx餐廳、盛大試業(yè)！特惠酬賓！
3、宣傳海報（墻體噴繪）。
發(fā)布內(nèi)容：xx餐廳開張信息；特色產(chǎn)品圖片展示；
4、門頭廣告。
展示品牌logo、指引客源進入；
5、互聯(lián)網(wǎng)及微端廣告（預(yù)計每周一期）。
發(fā)布內(nèi)容：xx餐廳開張信息；特色產(chǎn)品圖片展示；xx餐廳品牌文化信息；
二、后期廣告宣傳（pop廣告、互聯(lián)網(wǎng)及微端廣告）。
品牌文化及特色菜品介紹。
發(fā)布內(nèi)容：
a、品牌文字、圖片介紹。
b、特色菜圖片展示及文字說明。
c、特色菜的原材料、烹飪方法、營養(yǎng)成份介紹。
d、優(yōu)惠及后續(xù)升級介紹。
三、開業(yè)酬賓活動內(nèi)容。
a、開業(yè)酬賓期間，凡用餐客人，每桌贈送餐前開胃小菜2份；免費啤酒暢飲；
b、開業(yè)酬賓期間，凡用餐滿200元；免費贈送特色菜品一份；
c、開業(yè)酬賓期間，凡微信轉(zhuǎn)發(fā)廣告并集贊滿30，免費贈送特色菜品一份；
d、上述優(yōu)惠可并用也可分階段單獨使用。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇一
一、活動目的。
國慶節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：“國慶同歡喜，好禮送不?！?BR> 三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間：9月25日——10月8日。
五、活動形式：打折;贈送;抽獎。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略。
促銷。
二——周年慶典——美食節(jié)。
活動時間：
目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式：
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等。
2、打折消費：
3、贈送優(yōu)惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
篇二。
時間：4月28日——5月3日(xx店)。
活動內(nèi)容：
1、廣告語：“游王府，吃川菜，送清爽”。
4月28日——5月3日黃金周期間，凡持當日游覽花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。
2、觸摸“五一”幸運摸獎活動。
4月29日——5月1日放假期間，在x店用餐者以桌為單位，均可憑結(jié)賬單參加抽獎活動，凡抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海胡同游覽券一張。
3、“x飯店蔬香樟茶鴨特價賣”
4月28日——5月3日活動期間，x店每日限20只x飯店蔬香樟茶鴨特價銷售，原價96元/每只，特價60元/每只?；顒悠陂g還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。
另外，為回報消費者，4月28日—5月3日活動期間，x店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。
4、訂“益智齋”餐廳送花園游。
4月29日——5月3日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費游覽花園。讓賓客充分體會到“xx里的川菜，川菜中的經(jīng)典”意境。
五一的餐飲節(jié)日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處于春暖話開時節(jié)，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!而做好具體的市場環(huán)境分析也是極為重要的：
自我分析。
客源分析。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇二
“心語星愿”借浪漫的星，許下誠摯的愿，與他(她)共續(xù)前世的緣。
二、活動目的。
1、最終目的：提高產(chǎn)品銷售量;。
2、直接目的：借活動提高品牌知名度和美譽度。
1月23日——2月20日。
四、活動地點。
__珠寶華北區(qū)各賣點。
五、主辦單位。
__珠寶有限公司。
六、活動細節(jié)。
分三部分。
1、獻給能夠共度情人節(jié)的情人們;。
2、獻給不能共度情人節(jié)的情人們;。
3、獻給單身貴族們的。
具體如下：
1、獻給能夠共度情人節(jié)的情人們。
與他(她)共譜一首浪漫的詩，與他(她)共同立下一個神圣的盟約，與他(她)一同分享心靈深處的語言，今生與他(她)共牽手，共續(xù)前世的緣。
傾情推薦：“心語”
2、獻給不能共度情人節(jié)的情人們。
有你也有他(她)，不變的真情，永恒的期待，只因為愛在我們的心中。送給他，送給你們一個共同的祝福吧，會實現(xiàn)的，因為它就是愛的化身。
傾情推薦：“心海”
3、獻給單身貴族們。
彩碟成雙的日子里，讓我們暫時放下重擔，和流星有個約會，相信它會帶著我們的心愿飛向夢想實現(xiàn)的地方。傾情推薦：“天使之吻”
活動亮點一。
“心語星愿”
對你的他(她)許下誠摯的誓言，讓流星附載著你們的真情，穿過世界的每一個角落，相信心中的夢一定可以實現(xiàn)。(目的：為情人們制造一個浪漫的氛圍，讓他們感受到__珠寶的與眾不同。)。
道具準備：隕石，放在精致的玻璃盒子內(nèi)，代表著流星的百分之一、千分之一、萬分之一、億分之一的永恒的愛。
活動亮點二。
“真情宣言大募集”
參加者把您對他(她)的宣言填寫在我們?yōu)槟鷮ｉT制作的卡片上，我們將在3月3日評選出最有創(chuàng)意宣言、最感動人宣言、最浪漫的宣言。一定注意要留下您的他(她)的聯(lián)系方式哦!我們會幫您把您的深情傳達給您的他(她)。(目的：給情人們創(chuàng)造一個發(fā)泄感情的空間和場地，另一方面還可以借此提高品牌的知名度和美譽度。)。
為了作到評獎的公正：我們特別為填寫宣言者，準備了一個密閉性的箱子、一個信封。填寫完畢，封閉進信封內(nèi)，然后由填寫者親自投入箱子內(nèi)，以備評委評選。
道具準備：活動宣傳單頁預(yù)留適當空間。另外宣傳單頁要力求做到新穎、別致、與眾不同，給人一種想認真閱讀的欲望。
要使促銷取得成功，必須要使活動具有刺激力，能刺激目標對象參與。刺激程度越高，促進銷售的反應(yīng)越大。此點即是來刺激目標對象的一點。
活動亮點三。
“購物有禮”
凡在2月14日當天購物的所有顧客，均有小禮品贈送。(鮮花)。
活動亮點四。
您還可以在我們的各大賣點為您的他(她)，專門設(shè)計、加工你們的專有鉆石首飾，一定另有一番風趣哦!
不過您一定要記得要提前定做的，才可以在情人節(jié)當天為您的他(她)獻上與眾不同的鉆石飾品。
另外：可以與咖啡店(燭光晚餐)、茶館、迪廳共赴浪漫和溫馨。
七、媒體宣傳(略)。
八、現(xiàn)場布置。
各賣點設(shè)置專區(qū)展示本次活動的推薦產(chǎn)品。
配合本次活動主題，主要突出“浪漫、溫馨、莊重”的氛圍。
特別展現(xiàn)本次活動的附載物：流星的百分之一、千分之一、萬分之一、億分之一的永恒的愛。
各賣點用星狀飾物(用彩帶折成小星星)裝飾，營造一個流星劃過的氛圍(每個賣點一個大星星，五個小星星)。
掛旗：突出浪漫的'流星附載著我們虔誠的誓言穿過天空。
×展架：展現(xiàn)活動各項內(nèi)容。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇三
主題：克里斯西餐廳開業(yè)暨“克里斯浪漫時光“啟動儀式。
用餐形式：冷餐會（廚房制定冷餐會菜單）。
推廣方向：走開業(yè)特惠路線，用促銷視覺表達，借以聚集人氣。消減消費者心中的距離感，產(chǎn)生親切的效果。
推廣力度：以“開業(yè)”為切入點，進行打折，代金券等促銷方式來達成目標。
活動力度：充分體現(xiàn)俄式及西方特色，以得到市場客戶的認可，價格包裝手段是關(guān)鍵。
客源搶奪：用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)以及促銷活動對市場客源進行有效攔截。
整合渠道資源，精準目標客戶營銷：一是搶奪市場消費群；二是加強中心區(qū)宣傳推廣。
1、開業(yè)前三天，每桌顧客點餐前均有一次抽獎機會，獎品分別為：兩張面值100元的代金券、某甜點一份、某酒水一份、或者某道菜等等。
2、開業(yè)特價：消費滿300元減50元，消費越多，折扣越多（待定），同時還可使用代金券1張。
3、套餐組合更優(yōu)惠（廚房制作套餐菜單）。
1、禮品袋：內(nèi)含本餐廳20xx年臺歷一份，本餐廳宣傳手冊一份，兩張面值為100元的代金券等（待定）。
備注：
a、餐廳臺歷、宣傳冊以克里斯的時尚、浪漫為基調(diào)，圖文并茂介紹餐廳的基本設(shè)施、特色餐飲、服務(wù)范圍及餐廳文化。
b、代金券2張，單次消費只可以使用一張，且只可在開業(yè)期間使用(12月10日-1月20日)。這樣，便于吸引消費者回頭再次消費，進一步感受餐廳的美食和服務(wù)。
2、邀請嘉賓：為塑造克里斯品牌，應(yīng)邀請省市區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，當?shù)厣藤Z名紳等。
3、啟動儀式：冰雕+紅酒，冰雕鏤刻“餐廳logo+克里斯浪漫時光”字樣，預(yù)留多個紅酒注入口，啟動時嘉賓以紅酒注滿字體。融入克里斯的紅酒文化，浪漫而喜慶。
1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費群。如：電梯led視頻、傳單等。
2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為當?shù)氐晁趨^(qū)及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為開業(yè)前第二天、開業(yè)當天和開業(yè)第二天。
3、傳單的投放：選擇當?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。
（3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。
4、其他宣傳渠道：電視、電臺、網(wǎng)絡(luò)、雜志、手機短信、出租車等。發(fā)布開業(yè)及優(yōu)惠信息（待定）。
禮儀接待，嘉賓簽到，禮品派送開場表演：俄羅斯舞蹈董事長致辭，嘉賓領(lǐng)導(dǎo)致辭紅酒冰雕啟動儀式，宣布正式開業(yè)，并啟動“克里斯浪漫時光”主題活動禮畢，就餐酒會開始。（流程禮儀公司配合）。
禮儀小姐—簽到臺（簽到本、筆）—佩戴胸花—引領(lǐng)到正門—主持人公布剪彩嘉賓名單—剪彩——引領(lǐng)回餐廳—董事長致詞—破冰儀式—冷餐會開始—演出開始(節(jié)目待定)。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇四
一、餐館名稱：
xxx。
命名規(guī)則說明：低調(diào)，簡單，易記，有特色(這里的特色不是說直接反映風味)但不古怪，不超過四個字，不帶湘字。目前預(yù)定的形式是“xxx酒家”或“xxx荘”
以湘東地區(qū)的農(nóng)家風味為主。
280~350m2。
廣州。
4、餐館本身需要能停車7~10輛家用轎車的能力，或是附近不超過200m有停車場。
選址總體評價，由于新手投入資金不宜過大，因此餐館位置不能為現(xiàn)今已經(jīng)很繁華處，但希望往來比較多的人員，并且具有消費能力，希望通過餐館的風味特色能吸引到老客戶，要求能在三個月后能做到盈利1萬元/月。
大廳內(nèi)部要求能擺放4人小臺或小圓桌12~15張，10人大臺4張，16m2包廂(4x4m規(guī)格)4~5個。(但具體要看店鋪的布局)。
2、裝修設(shè)計費用：800元。
3、裝修費用：
a、門面外部裝潢能突出特色、顯眼、但不夸張費用為x元;。
c、廚房面積為40m2，裝修強調(diào)排污、通風，費用為x元;。
4、x費用：要求有消防、環(huán)保、衛(wèi)生許可和營業(yè)執(zhí)照等，費用預(yù)計6萬元。
5、購買用具費用。
a、3臺5p的空調(diào)，包廂4臺小1p空調(diào)，共元(也可能使用中中央空調(diào));。
b、十把吊扇或壁扇，共3000元，
c、兩個冰箱，兩個冰柜，一個消毒柜，其計1萬元;。
d、廚房用具，共4.5萬元;。
e、桌凳，共5000元;。
f、其他(請見清單)，共計20xx元，
g、自動洗衣機1臺，1000元。
6、其他不可預(yù)計費用，20xx元。
1、門面裝修要求顯眼，突出特色，不夸張，簡練，能體現(xiàn)其消費水平。
2、大廳說明：
b、墻面和廳中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷磚，廳中為了裝修目的自立柱子均以深色為主，天華板不進行完全裝修，使用射燈，射燈以上的天華板噴為黑色，大廳燈光要求柔和，但桌面上的燈光要求明亮。(這里只我的想法，實際以最終的設(shè)計為準)。
3、包廂裝修與大廳一樣。
4、其他無特別要求。
2、包廂：以5個包廂計算，5個服務(wù)員，
3、大廳：5個人，每四張臺1個。
4、其他：其他臨時人員1人(主要用于服務(wù)休息時的輪換)，店主1人。
1、物業(yè)管理費用：每平方不能超過2元/月，以300m2共計600元/月。
2、排污費用：600元/月。
3、水電費用燃油費用：水電4000元/月，燃油20xx元/月。
4、人員費用：
5、折舊費用：
6、原材料：
a、原料，共x元/周。
7、其他不可預(yù)知費用：1000元/月。
1、堅持兩個特色：
a、綠色健康食品;。
b、湘東地區(qū)的地道農(nóng)家風味，大概30%左右的菜品在一般湘菜館吃不到。
2、堅持推重出新：
a、不斷推出新菜品，每月2個新菜品;。
b、跟季節(jié)變更，及更換菜品。
3、消費水平定位：跟門面地址周邊環(huán)境相關(guān)，但初步定為平均35~60元/人。
十二、直接成本估計。
直接成本主要包括，油，鹽，各種佐料，以及構(gòu)成菜品的原料。
1、特色菜(挙頭產(chǎn)品)成本控制在50%。
2、中檔但一般湘菜館少見的，成本控制國40%以內(nèi)。
3、中檔常見成本控制在60%以內(nèi)。
4、低檔常見菜控制在30%以內(nèi)，此類主要以蔬菜為主。
以不改變菜品的質(zhì)量為前提來降低直接成品。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇五
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也 是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
“中秋同歡喜，好禮送不停”
針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
9月12日——9月21日
打折;贈送;抽獎
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠的。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒的。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告的。
2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳的。
3、并進行傳單發(fā)放。
促銷活動方案二——周年慶典——美食節(jié)
活動時間：xx年9月6日——xx年9月10日
目 的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要 求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇六
一、緣起：
【兩岸咖啡】石家莊店于20__年10月成立，作為全國品牌連鎖經(jīng)營店，【兩岸咖啡】融合了現(xiàn)代商務(wù)多功能氣息，立志于成就具有中國特色的西餐品牌文化時尚，打造全國商務(wù)休閑溝通網(wǎng)絡(luò)。
根據(jù)目前現(xiàn)狀，【兩岸咖啡】石家莊店因開業(yè)前期市場宣傳執(zhí)行欠佳，造成餐廳客流量較少，社會影響力和品牌美譽度整體無法體現(xiàn)出來。臨近冬季，正是餐飲市場火爆階段，【兩岸咖啡】應(yīng)盡快做多種活動宣傳，以吸引客源，在春節(jié)前穩(wěn)步經(jīng)營，達到快速盈利的目的。金喜文化傳播有限公司經(jīng)過充分市場調(diào)研，以獨到的創(chuàng)意、多年酒店成功操作的經(jīng)驗，在臨近圣誕節(jié)之際，為【兩岸咖啡】策劃了“‘兩岸咖啡’圣誕節(jié)活動，此次活動延伸宣傳范圍，加大宣傳力度，進行有目的的實施策略，為擴大【兩岸咖啡】石家莊店的社會知名度、品牌美譽度、消費認知度打下堅實基礎(chǔ)。
二、活動時間：
12月10日——12月25日。
三、活動主題：
成功溝通始于兩岸。
四、組織形式：
主辦單位：【兩岸咖啡】石家莊店。
承辦單位：金喜文化傳播有限公司。
地處建設(shè)北大街與光華路交接口，緊鄰棉一立交橋北，與鄰近的中浩商務(wù)中心、東海國際大廈、老百姓大藥房、米氏家具城、華普超市、北國超市等大型公共設(shè)施共同構(gòu)成省會北部的商業(yè)旺圈。交通位置優(yōu)越、便利，區(qū)域輻射半徑內(nèi)無同行競爭對手，因此，【兩岸咖啡】有著得天獨厚的環(huán)境優(yōu)勢，在此基礎(chǔ)上，企業(yè)盡可放心利用周邊有利環(huán)境、設(shè)施進行大規(guī)模、有目的的宣傳。
隨著東南商業(yè)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們把目光聚集在固定區(qū)域，造成一定區(qū)域內(nèi)商業(yè)飽和，整體雖呈繁華之勢，但因競爭趨勢明顯激烈，企業(yè)卻未得到真正的利益。而北部承載著傳輸經(jīng)濟流通的重要責任，造成城鄉(xiāng)、外省與本土資源的優(yōu)勢互補，信息的相互交流，填補了北部市場“冷淡”的空白。所以，【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的實施，具有一定的可操作性、可執(zhí)行性。能夠促進【兩岸咖啡】走新時代多功能型西餐發(fā)展道路，引導(dǎo)餐飲業(yè)健康和諧發(fā)展，能充分帶動北部商業(yè)的發(fā)展進程，打造北部餐飲市場新型標桿！
（一）真情【兩岸】——免費品嘗咖啡活動方案。
時間：20__年12月10日——12月15日（可自行選擇人流高峰期時間）。
地點：【兩岸咖啡】門前廣場。
內(nèi)容：15日至19日，由主辦單位在兩岸咖啡門前廣場擺一操作臺（見圖），操作臺整體緊隨于【兩岸咖啡】企業(yè)形象主題，標語。廣場上人頭攢動，許多消費者爭相在操作臺品嘗醇香濃郁的兩岸咖啡，派4名禮儀小姐（含服裝，身披綬帶，文字內(nèi)容：（正面）圣誕節(jié)快樂（反面）成功溝通，始于兩岸負責，有2人為消費者現(xiàn)場烹制咖啡，向消費者講述【兩岸咖啡】的文化歷史，另2個向消費者派發(fā)宣傳單頁（單頁主要內(nèi)容告知消費者圣誕節(jié)期間，【兩岸咖啡】菜品優(yōu)惠措施和精美禮品相贈），敬請消費者光臨。（—中國面、最專業(yè)的開店創(chuàng)業(yè)網(wǎng)）。
活動寓意：圣誕節(jié)是西方最重要的日子，而近幾年在中國，圣誕節(jié)亦是都市人日趨崇尚的重要節(jié)日，通過免費品嘗咖啡，體現(xiàn)【兩岸咖啡】近距離走進消費者中，以極具親和力的表現(xiàn)手法，提升品牌的誠信度及社會效應(yīng)，就能把消費者帶入【兩岸咖啡】深層次的境界，大量的形象展示為活動的順利召開起了很好的推動作用。
建議：由金喜為商家提供形象展臺的設(shè)計方案含制作，宣傳單頁的設(shè)計制作，商家派禮儀小姐做促銷活動。（待定）。
（二）【兩岸咖啡】圣誕親善大使贈送禮物活動。
時間：12月23日——12月25日。
地點：【兩岸咖啡】二樓餐廳。
內(nèi)容：圣誕樹上的雪花悄然無聲的的飄落，風捎來醉人的醉聲，當夜色鋪滿天空，平安夜的歌聲唱起，我們再一次在歡歌笑語的圣誕節(jié)相遇。
為培養(yǎng)文化的人氣指數(shù)，我們特邀五位圣誕親善大使為在【兩岸咖啡】消費的賓客贈送圣誕禮物。同時，在圣誕禮物上標有【兩岸咖啡】的主題標語或祝福語。（例：成功溝通始于兩岸兩岸咖啡祝各界賓鵬圣誕節(jié)快樂?。┏跹┑氖仪f到處洋溢著圣誕的色彩，圣誕親善大使歡快的歌聲，為滿鵬賓客送來了圣誕祝福，也送來了溫暖了【兩岸】情懷。
活動寓意：品牌與消費者零距離接觸，能夠留下過目不忘的印象，起到推動【兩岸咖啡】品牌廣告效應(yīng)。
（三）【兩岸咖啡】中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動方案。
時間：12月24日20：00。
地點：【兩岸咖啡】二樓。
邀請嘉賓：省會部分外教老師及留學(xué)生。
內(nèi)容：12月24日晚，在兩岸咖啡舉行中外嘉賓圣誕大聯(lián)歡活動。屆時，省會部分外教老師在二樓餐廳歡聚一堂，共同慶祝自己傳統(tǒng)的節(jié)日。整個酒店裝扮成圣誕的氣氛，使他們有重歸故里的感覺，給他們營造家的享受，在歡樂祝福的同時，品嘗家鄉(xiāng)的美食，聆聽悠揚的鋼琴曲，飄散在橙色的燈影里，三分迷離，七分柔情，感受法國的浪漫、英國的含蓄、美國的奔放…感受西餐文化帶給人們的愉悅享受，感受超值服務(wù)的優(yōu)越性。餐廳所有人員必須都佩戴綬帶。文字內(nèi)容同上。
寓意：通過外教嘉賓的參與引發(fā)【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動的高潮，吸引新聞媒體的廣泛關(guān)注，整個活動氣氛熱烈、高雅，倡導(dǎo)時尚消費理念，【兩岸咖啡】西餐文化得到了的渲染，使本次活為【兩岸咖啡】前期宣傳打下堅實的基礎(chǔ)，突出【兩岸咖啡】深厚的文化底蘊。
七、形象宣傳制品促銷投放策略：
1、臺歷：
制作策略：把兩岸咖啡西餐中選出12道精典菜品，每一道菜品設(shè)計在每個月中，并做相應(yīng)打折活動，在圣誕節(jié)前全部派發(fā)完畢。消費者可持菜品彩圖到兩岸咖啡消費，享受部分優(yōu)惠政策，如免費點鋼琴曲，菜品打折消費。
2、dm宣傳單頁：
制作策略：將【兩岸咖啡】圣誕節(jié)活動優(yōu)惠措施體現(xiàn)出來，如贈送咖啡紀念禮品、免費品嘗部分菜品，通過夾報的形式和現(xiàn)場品嘗咖啡時派發(fā)，讓消費者感受到【兩岸咖啡】菜品的精典。
3、鋼琴曲點單：
制作策略：中內(nèi)外鋼琴名曲薈萃，簡約、時尚，消費者就餐時可聆聽優(yōu)美的鋼琴曲，并根據(jù)自己的興趣點曲自己喜愛的音樂，鋼琴師即可彈奏出悅耳動聽的音樂。
4、咖啡品嘗操作臺：
制作策略：重點突出企業(yè)形象、企業(yè)文化、企業(yè)理念，能更大范圍吸引消費者眼球，識別性強，受眾率廣泛，加上【兩岸咖啡】簡明的精典物語，得到消費者對【兩岸咖啡】的極大認可。
5、易拉寶：
制作策略：主要內(nèi)容：【兩岸咖啡】精典咖啡起源簡介、企業(yè)理念。擺放于二樓就餐廳顯赫位置，傳播頻次高，增添活動氣氛。
6、吊旗：主要內(nèi)容：活動主題標語，“成功溝通始于兩岸”
懸掛于二樓餐廳樓頂部，廣告信息量密集，受眾面廣泛，受眾記憶時間較長，是室內(nèi)舉辦大型活動選擇。
7、大型菜品展牌：
制作策略：采用不銹鋼金屬制作，具有穩(wěn)定性強、隨意更換廣告內(nèi)容、保存時間最長的特點，主要內(nèi)容：企業(yè)理念，企業(yè)精典招牌菜菜品名稱，價位。擺放于二樓餐廳樓梯旁邊，便于消費者上來就可自行挑選菜品。
8、圣誕節(jié)通票（略）。
1、在省會咖啡西餐廳招牌菜品嘗尚屬首例，消費者可以在活動時間內(nèi)免費享受一定優(yōu)惠服務(wù)措施（品嘗手工咖啡、優(yōu)惠券、打折卡及禮品的贈送，招牌菜的特價推出），塑造【兩岸咖啡】品牌知名度和美譽度。
2、引領(lǐng)【兩岸咖啡】由普通消費階層向高檔位轉(zhuǎn)型，彰顯企業(yè)尊貴色彩，弘揚品牌文化理念，推動西餐行業(yè)健康有序地發(fā)展，促進西餐行業(yè)流暢溝通！
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇七
我光棍，我快樂!
讓光棍節(jié)見鬼去吧!
提升餐廳營業(yè)額，提升餐廳知名度。
大廳。
20xx年11月11日。
今年的光棍節(jié)也格外引人關(guān)注，社會上越來越多的光棍們，想擺脫光棍的'生活狀態(tài)，因為我們餐廳推出光棍節(jié)活動滿足光棍們的需求，避免下一個光棍節(jié)的光棍。
1.活動當晚兩人男女通行，免費一個。最低消費需要150元。時間在當天7點至23點。
2.憑埋單收據(jù)，參與大轉(zhuǎn)盤，(獎品設(shè)計有玫瑰花、公仔、精美小禮品)。
1.一樓大門口大型海報一張、店內(nèi)k展架3幅、電梯小海報4張。
2.策劃部市場單位展架13幅、不同規(guī)格海報3張。
(短信、展架、網(wǎng)頁)。
讓光棍節(jié)見鬼去吧，兩人男女行，一人免單。
快快行動吧，在花容酒樓告別你的單身!
11.11光棍節(jié)，給單身的你找尋另一“半”的機會!
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇八
一、活動主題：
“慶佳節(jié)，優(yōu)惠、美味等你來”。
二、活動時間：
1月1日~1月4日。
三、活動目的：
提升客單價，促進銷售目標達成。
四、主題活動內(nèi)容：
消費者在1月1日~1月4日期間，只要消費滿__元，即可加_元換取我們精心為消費者準備的商品中的任意一件。
備注：單張小票不累計。
由當日的工作人員負責。
六、氣氛布置：
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。
七、活動執(zhí)行與分工：
企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。
采購部：負責商品的組織，到位。
財務(wù)部：負責資金到位。
店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
食品促銷內(nèi)容：
1、菜式：餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應(yīng)。
2、開發(fā)適合當季消費的品種，制造賣點。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇九
餐飲淡季營銷管理的方案是什么呢?春節(jié)過后，餐飲業(yè)將迎來一年中最漫長的經(jīng)營淡季，基本上要延續(xù)到4月份，在這期間還是需要盈利的，但如何應(yīng)對節(jié)后“門前冷落鞍馬媳的營銷重擔，早已沉沉地壓在了酒樓老板的心坎上。
餐飲淡季營銷管理的要注意以下幾點：
一、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換。
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。
成功酒樓營銷的目標都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢”，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取最大的銷量，獲取最大的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：
1、老客戶的維護;。
2、新客源的開發(fā);。
3、品牌形象的塑造。
要做好這三方面的工作，適度的'營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標。
二、認清市場變化，從容應(yīng)對。
這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費動機，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等。
方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標市常。
對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和)、商務(wù)以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費，節(jié)后集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
針對這些市場變化，酒樓應(yīng)根據(jù)自身的定位調(diào)整營銷的手段，做到有的放矢、簡單有效。比如，中檔酒樓可推出較為實惠的家庭套餐、白領(lǐng)午餐，以吸引家庭和白領(lǐng)上班族的消費;推出“平價酒水超市”，以此降低客人的酒水消費成本，且有效克服客人自帶酒水的矛盾;策劃更加細致、周到的婚壽宴、百日宴營銷預(yù)案，以更多的優(yōu)惠贈送項目以吸引預(yù)定婚壽宴、百日宴的消費，等等。當然，對中、高檔酒樓來說集團消費仍然是主流，那針對這部份客源也應(yīng)該有相應(yīng)的營銷舉措，切不可顧此失彼了。
三、把握淡季中的小高潮。
在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機，短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案，有條不紊地開展營銷促進工作，力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。
四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳。
旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。
五、砍柴磨刀兩不誤。
淡季里的營銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議：
1、總結(jié)旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;。
2、對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;。
4、淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進行全面的強化培訓(xùn);。
5、檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢嚴峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十
20的春節(jié)即將到來，春節(jié)是中國大型傳統(tǒng)節(jié)日之一，不管是出門在外求學(xué)還是打工創(chuàng)業(yè)的人，在這個節(jié)日里都會回家陪父母過一個快樂而幸福的`春節(jié)。酒店餐廳為了使廣大群眾能和親人度過一個安靜、祥和的除夕夜，體驗一個繽紛、歡騰的不眠夜，并享受一個浪漫、溫馨的團圓夜，各大酒店餐廳都會策劃春節(jié)促銷活動方案，同時也通過春節(jié)的策劃活動，擴大酒店餐廳的知名度，加強與顧客的感情聯(lián)系，引導(dǎo)周邊地區(qū)居民的餐飲消費。在這里分享幾個我收集的酒店餐廳春節(jié)促銷活動方案，希望對大家的春節(jié)促銷活動會有所幫助。
市場營銷貴在造勢。春節(jié)的勢，是一大勢，值得商家精心安排、周密部署。要是商家面對節(jié)日火爆的消費場面，仍然與平日銷售策略一個樣，導(dǎo)致貨源估計不足，或因設(shè)施保養(yǎng)不當?shù)仍?，而使顧客持幣而歸，那只能是后悔莫及。
那么餐飲業(yè)又該如何抓住春節(jié)消費蘊含的商機呢?當然是首先搞好市場調(diào)研，準確把握春節(jié)期間人們的消費變化趨勢，進而制訂出針對性較強的促銷策略。從最近兩年春節(jié)期間居民的消費新變化可以看出，春節(jié)消費有三大明顯特征：
餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務(wù)型經(jīng)營方式：
a.主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜，代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的忙年活動，飯店只收取少量的加工費。
b.包辦型。即飯店為市民預(yù)訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為大眾服務(wù)的原則，推出敬老宴、愛心宴、關(guān)心宴、合家團圓等眾多菜譜，意在把工薪階層拉向自己，以擴大目標市場。
c.系列型。為適應(yīng)現(xiàn)代人的消費需求，餐館酒店應(yīng)推出面向家庭的除夕宴席快送、出租廚師，向居民開放客房、卡拉犗犓廳、洗澡間等等休閑娛樂設(shè)施和場所，以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。
營銷活動應(yīng)在以下五個方面下功夫：
a.要搞好降價促銷。
一個便宜十個愛。年終歲尾，商家應(yīng)以真誠回報消費者為宗旨，開展打折銷售、買大件贈小件，天天讓利、日日優(yōu)惠，等促銷活動。
酒店春節(jié)的布置及裝飾：
1、在正門口立放金童玉女一對，延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(wù)(客人洗相費用自理)。
2、在酒店外圍植物上繞掛滿天星，在酒店正門兩側(cè)分別立一大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
3、大門口懸掛xxx大酒店恭祝全市人民新春快樂橫幅。
4、大門口兩側(cè)玄武巖貼對聯(lián)金杯醉酒乾坤大玉兔迎春歲月新橫批為恭賀新禧。
5、酒店大堂兩側(cè)玻璃門貼牛年生肖剪紙圖案。
7、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。
案例：
1、春節(jié)套票:實惠多多，驚喜多多，春節(jié)推出吉祥如意套票。
餐飲:666元/桌(含服務(wù)費,僅限三樓餐廳。
客房:288元/間.天(含雙早。
娛樂:12:3016:30贈送包房3小時16:3002:00贈送包房2小時。
客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間.天。
凡入住特惠標準間者,均可獲得精美春節(jié)禮品一份。
大年三十(18:0021:00)推出吉祥年夜飯：
588元/桌688元/桌888元/桌。
大年三十(21:0012:30)推出富貴年夜飯。
888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈送吉祥如意餃子一份。
提前預(yù)定年夜飯，有小禮品贈送。
定餐滿1000元，贈送大抱枕一個(抱枕價值20-30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一，消費贈送抱枕，對顧客來說比較實在)。將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺換取相應(yīng)的獎品。生肖為兔的吉祥物對應(yīng)獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結(jié)一個。
春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐。
金玉滿堂宴:688元/桌。
富貴吉祥宴:788元/桌。
五福臨門宴:888元/桌。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十一
一、活動創(chuàng)意：
1、現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。
2、演藝活動策劃：
（1）有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。
（2）載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。
（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費券）。
（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。
（5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
二、媒體的選擇：
以《閩西日報》、dm單為主，海報等其他為輔。
三、廣告宣傳口號：
天天飯店、酒店、餐飲，年年中秋夜。
天天：數(shù)詞，代指9月6日——11日。
正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到中秋夜。
符合邏輯性。
四、宣傳內(nèi)容：
1、周年慶典的活動內(nèi)容。
2、美食節(jié)優(yōu)惠信息。
3、中秋晚會與其他信息。
五、注意：
1、時間性：9月5日一期《閩西日報》。dm單除了活動期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。
2、宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。
費用預(yù)算。
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餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十二
本站發(fā)布酒店餐廳促銷活動方案，更多酒店餐廳促銷活動方案相關(guān)信息請訪問本站策劃頻道?！緦?dǎo)語】每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃。以下是本站整理的酒店餐廳促銷活動方案，歡迎閱讀！
篇一
一、活動目的
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題:“中秋同歡喜，好禮送不?！?BR> 三、活動對象:針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間:9月12日——9月21日
五、活動形式:打折;贈送;抽獎
六、活動具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。
3、并進行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
篇二
活動時間:xx年9月6日——xx年9月10日
目的:不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要求:要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式:
1、自助餐、點餐、新菜、特價菜等
2、打折消費:
3、贈送優(yōu)惠券:凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費贈送飯菜:凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
篇三
念人生之多少良辰美景莫過于此
地址:飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前
場地布置:搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動創(chuàng)意:
1、現(xiàn)場猜謎活動:在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。
2、演藝活動策劃:
(1)有獎?wù)鞔饐栴}:關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題
(2)載歌載舞:覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》:邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功者，均有獎勵(100元或50元消費券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。
(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送:由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十三
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：
“中秋同歡喜，好禮送不停”
針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間：9月12日——9月21日。
五、活動形式：打折;贈送;抽獎。
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠的。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒的。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告的。
2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳的。
3、并進行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略。
活動時間：xx年9月6日——xx年9月10日。
目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十四
百分百西餐廳是一家裝修豪華、菜式豐富、價錢適中的中檔西餐廳，位于廣州大學(xué)松田學(xué)院內(nèi)，消費人群主要是松田學(xué)院的學(xué)生。餐廳用餐面積達300平方米，有用餐座位一百多個，員工二十余人。
二、活動背景及原因。
為凸現(xiàn)百分百西餐廳周年慶典宏大氣勢，提高百分百西餐廳的的知名度及美譽度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風范，廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣百分百西餐廳的品牌優(yōu)勢，建立商業(yè)實力和文化，從而提升主辦方的核心競爭力，為主辦方旺盛經(jīng)營鋪路。
1、通過周年慶典舉辦，營造店面隆重的喜慶氛圍;。
2、建立起百分百西餐廳的品牌形象及知名度;。
6.促使公司所有員工與餐飲休閑項目的互動，增加員工的凝聚力及向心力，提升企業(yè)整體文化內(nèi)涵，彰顯企業(yè)實力。
四、活動主題。
“迎新春優(yōu)惠大放送樂享百分百周年慶”
201_年6月1日下午2：30(暫定)。
百分百西餐廳。
廣州大學(xué)松田學(xué)院學(xué)生。
主辦方：百分百西餐廳。
協(xié)辦方：105文化傳媒有限公司。
2.加強活動的周密性，提升傳播效率，增加顧客的消費欲望;。
3.慶典當天的促銷信息，通過單頁、_展架和形象招貼對外宣傳;并根據(jù)學(xué)校的政策，在周邊適當?shù)淖鲂苏Z宣傳。
a.當日凡是在本店消費滿100元，均可以贈送特色菜__份;。
b.滿200可以送特色菜__份及果盤1份。
c.如消費達到400元(不包括酒水)，可以回饋20%“代金劵”、在下次光臨時，可免費獲得一道價值__元的菜(點心)及百分百西餐廳會員卡一張作為答謝回報。
d.凡是收銀單上尾數(shù)號碼逢8，可獲得獲金額__元代金券__張;。
(二)環(huán)境布置。
6.在百分百西餐廳門口懸掛一道橫幅;。
8.舞臺中央擺放一架豎立式麥克風，分別由領(lǐng)導(dǎo)致辭和主持人報幕使用;。
9.舞臺兩邊配音響兩套，并選定迎賓、領(lǐng)導(dǎo)上臺和啟動時候的音樂;。
11.t型舞臺兩邊各設(shè)立20個嘉賓靠背椅，使嘉賓便于觀賞時尚走秀，樂隊表演等一些列精彩演出。
(三)嘉賓的邀請。
1.百分百西餐廳董事會成員、高管領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)所有員工全部到場;。
2.邀請學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、各企事業(yè)單位代表、貴賓客戶、及社會各界有關(guān)人士。
(四)活動宣傳。
1、與學(xué)院各學(xué)生組織合作，通過提供贊助學(xué)生活動，利用各大學(xué)生組織進行對學(xué)生宣傳。
2、通過微博大量的進行轉(zhuǎn)發(fā)有獎之類的活動，務(wù)求使學(xué)校范圍內(nèi)的每一個微博用戶都知道百分百西餐廳周年慶典活動。
4月22日下午2點30，慶典活動正式開始。
4月22日5點15分-6點，安排邀請嘉賓參加晚宴。
(六)具體分工。
7.安保組：負責慶典現(xiàn)場和活動期間治安、車輛運輸，交通維護、管制、人員安全、各項緊急事件的處理(以男員工為主，當日現(xiàn)場安排3-4人)。
百分百西餐廳周年慶典現(xiàn)場宏大氣勢，能夠有效提高百分百西餐廳的的知名度及美譽度，展現(xiàn)優(yōu)良形象及良好風范，廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣百分百西餐廳的品牌優(yōu)勢，建立商業(yè)實力和文化，從而提升百分百西餐廳的核心競爭力，為主辦方旺盛經(jīng)營鋪路。
十一、經(jīng)費預(yù)算。
將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十五
為提升西餐廳的知名度和美譽度，增進目標消費群體對母親節(jié)的印象和記憶，通過媒體以親情進行包裝，號召做兒女的向父母親表達關(guān)愛和祝福，借勢造勢，強化家庭責任，反哺母親，奉獻孝心，值20_年母親節(jié)到來之際，策劃以感恩母親母愛永恒為主題的專題活動，具體方案如下：
一、活動目的。
2、提高目標消費群體在西餐廳的購買率和消費額;。
3、通過活動，增進酒店和公眾的了解和溝通，制造新聞線索，擴大對外形象宣傳。
20_年5月10日-11日(5月第二個周末)。
三、目標群體。
母親節(jié)活動目標群體為25歲-45歲之間的時尚白領(lǐng)女青年和在政府機關(guān)、企業(yè)擔任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)或商務(wù)繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，回報養(yǎng)育之恩的情結(jié)，可以引發(fā)其潛在的消費可能和情感需求。
四、活動主題。
1、廣告主題：感恩母親母愛永恒!
2、廣告詞：世界上有一種最美妙的聲音，那便是母親的呼喚。
1、贈送康乃馨鮮花：凡20_年5月11日當天到店消費的女士每個人贈送康乃馨一支。(客房由總臺在客人登記時發(fā)放、唐人街美食城在客人落座后發(fā)放、品位自助餐廳在客人落座后發(fā)放，并致以母親節(jié)日問候)。
2、微博抽獎：到店消費曬照，并@酒店官微及3位好友，就有機會獲得價值228元的免費自助餐券。
3、生日祝福：凡5月11日當天生日的女士，可憑身份證領(lǐng)取精美禮品一份。(酒店優(yōu)惠券、純天然成分的巴顏喀拉紅景天系列旅行套裝)。
4、女士營養(yǎng)菜單：餐飲部推出三道養(yǎng)顏營養(yǎng)菜肴。自助餐消費的女士可免費任選一道菜肴。
5、優(yōu)惠酬賓：活動期間原價228元觀景自助餐，母親節(jié)專享套餐：----元。唐人街美食城推出母親節(jié)專享港式下午茶套餐。
一、西餐廳推出美顏養(yǎng)生套餐惠澤母親節(jié)。
1.母親節(jié)之懷舊大餐。
懷舊就是緬懷過去。舊物、故人、老家和逝去的歲月都是懷舊最通用的題材。
2.母親節(jié)之滋補大餐。
在母親節(jié)來臨之至，陪媽媽一起吃一頓營養(yǎng)、美味的大餐，祝福母親永遠都健康、美麗。
3.母親節(jié)之親情大餐。
打起親情牌，吸引中低端食客，主打家常菜，口味大眾化，再輔以時尚就餐環(huán)境，標準化服務(wù)，吸引時尚年輕人來為母親過節(jié)。
二、準備母親節(jié)禮物。
西餐廳要相應(yīng)設(shè)計一些慶祝母親節(jié)的活動和小禮品。為每一位前去就餐的母親贈送康乃馨作為節(jié)日禮物。
三、發(fā)送母親節(jié)親情短信。
1.以西餐廳名義，向目標消費者發(fā)送母親節(jié)精彩短信，以情感交流打動消費者。
2.通過短信發(fā)送活動內(nèi)容，告知目標消費者母親節(jié)西餐廳活動內(nèi)容，以及開展活動的主要地點。
一、母親節(jié)活動背景。
為了進一步提高知名度，增進消費者對西餐廳的品牌認知，以品牌帶動銷售，現(xiàn)借助20_年的“母親節(jié)”這一節(jié)日，策劃母親節(jié)感恩主題活動，提醒消費者對“母親節(jié)”的關(guān)注，讓活動主題深入消費者情感深處，引發(fā)其“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，從而達到共鳴，產(chǎn)生消費欲望。并借此活動提高西餐廳品牌知名度。
二、活動主題。
五月西餐廳，“感恩”當先——母親節(jié)系列活動。
1、迎合目標消費群心理，滿足情感需求，提高目標消費群指名購買率。
2、通過母親節(jié)活動提西餐廳在--地區(qū)的品牌知名度。
20_年5月-日。
五、目標客戶群。
目標人群是25歲~55歲之間，私營老板、企業(yè)高管以及政府機關(guān)擔任中高層職務(wù)的成功人士。由于事務(wù)繁忙，與父母親在一起的時間少，大都存在“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，可以引發(fā)其潛在情感需求。
1、“三重”好禮獻母親。
好禮一：當天中餐消費的女士贈送養(yǎng)顏甜品“冰鎮(zhèn)桃露”一份;。
好禮二：當天中餐消費的女士均可獲贈康乃馨一束、8.8折消費券一張(操作說明：折扣券在客人結(jié)賬時贈送，當次不可使用)。
好禮三：當天住店女士，中餐消費可享受8.8折優(yōu)惠(操作說明：客人登記入住時，前臺贈送8.8折優(yōu)惠券)。
2、感恩“媽媽菜”養(yǎng)生美食節(jié)。
“感恩”套餐：a款：2980/桌b款：3580/桌。
零點餐廳“媽媽菜”特別推介：菜式以保健養(yǎng)生為主，菜品起名需迎合母親節(jié)主題，如：“母子情深”、“恩重如山”等。
1、活動預(yù)熱期。
(1)廣告宣傳。
(2)活動所需物料準備。
(3)活動操作培訓(xùn)。
(1)客房前臺操作規(guī)范;。
(2)餐飲部操作規(guī)范;。
(3)禮品的發(fā)放和監(jiān)管。
八、宣傳推廣(略)。
九、禮品。
康乃馨：100束-20元=元十、氛圍裝飾(簡單裝飾)。
餐廳包房、酒吧、西餐廳桌面插康乃馨鮮花(費用約1000元)。
為增進客戶對公司產(chǎn)品認知，帶動銷售，借助“母親節(jié)”這一節(jié)日，策劃母親節(jié)感恩主題活動。引導(dǎo)客戶對“母親節(jié)”的關(guān)注，讓活動主題深入消費者情感深處，引發(fā)其“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，從而達到共鳴，產(chǎn)生消費欲望。
活動一：頷首致意母愛傾訴感恩心語。
母親青春的流逝見證了我們的成長，母親積累滄桑讓我們擁抱明天;隨著年輪的遞增，我們多了沉穩(wěn)，但我們感恩母愛的情感卻愈發(fā)甘醇濃烈。
【活動內(nèi)容】。
1、活動期間，進店消費的客戶均可以獲得母親節(jié)錄音賀卡一張;。
2、隨賀卡代客戶郵寄至制定的收件人地址。
【活動時間】20_.5---20_.5.12。
【活動目的】收集客戶資料，發(fā)現(xiàn)潛在客戶，擴大品牌影響力。
【執(zhí)行網(wǎng)點】。
公司旗下所有網(wǎng)點。
【感恩共鳴】在這個即將到來的特殊日子里，我們一起向那暖暖的三春陽光頷首致意。對偉大的母親傾訴出發(fā)自肺腑的感恩之情。
活動二：母愛執(zhí)著溫馨親情真摯永恒。
康乃馨已經(jīng)是母親節(jié)的常規(guī)禮品，它代表著溫情，代表著溫馨，新鮮的康乃馨由于其物理屬性，只能保存數(shù)天，而真摯的親情需要永恒與執(zhí)著。顯然，只能保鮮數(shù)天康乃馨承載不了這層信息。
公司推出的貴金屬吊墜和轉(zhuǎn)運珠配上時尚的24k鍍金仿真康乃馨就能完美的承載永恒的親情、代表著執(zhí)著信息的母親節(jié)禮品。
【活動內(nèi)容】。
活動期間，購買貴金屬吊墜滿2999元以上均可獲贈24k鍍金仿真康乃馨一支。
【目標客戶】。
目標人群：年齡25歲~55歲之間，重點為私營業(yè)主、企業(yè)高管以及事業(yè)單位中高層職務(wù)的成功人士餐飲母親節(jié)活動策劃方案餐飲母親節(jié)活動策劃方案。由于事務(wù)繁忙，與父母親在一起的時間少，大都存在“回報養(yǎng)育之恩”和“家·親情”觀念的心結(jié)，可以引發(fā)其潛在情感需求。
【活動時間】20_.5.12-。
【活動目的】擴大品牌影響力，提升銷售量。
【執(zhí)行網(wǎng)點】。
1、公司旗下所有網(wǎng)點。
2、公司天貓網(wǎng)店同步執(zhí)行，另收郵寄費10元。(是否限量待定)。
【感恩共鳴】媽媽在，家就在，縱歲月改變了容貌，縱滄海變作了桑田，枯守著不變的，依然是那份家的眷戀和深深的母愛。因為家和媽媽和我們血脈相連，息息相通。
一、母親節(jié)活動背景。
為了能在短期內(nèi)盡快提高知名度，增進消費者對“----”的印象和記憶，以品牌帶動銷售，現(xiàn)制訂本活動方案。主要是借助“母親節(jié)”這一事件，以“----”名義傳播“母親節(jié)”概念，提醒目標消費者對“母親節(jié)”的關(guān)注，引發(fā)其對“母親節(jié)”的慶?；顒?，使“----”深入目標消費者情感深處，從而起到提高品牌知名度，增加指名購買率的營銷目標。
二、母親節(jié)活動目標。
2、提高目標消費者當中的指名購買率。
1、爭取首位效應(yīng)，制造社會熱門話題。
在大中城市慶?！澳赣H節(jié)”已經(jīng)普及，但在漯河地區(qū)了解這個節(jié)日的人還不多?！?---”通過開展有關(guān)“母親節(jié)”的活動，可以造成一定的轟動效應(yīng)，使活動成為公眾焦點話題。并且在首次了解“母親節(jié)”的消費者心目中，可以留下“----讓我知道母親節(jié)”的印象和記憶，產(chǎn)生良好的社會效應(yīng)和品牌傳播價值。
2、迎合目標消費群心理，滿足情感需求。
“---”目標人群是25歲~45歲之間，在政府機關(guān)、企業(yè)擔任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，所以一般都存在“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié)，可以引發(fā)其潛在情感需求。
3、選擇媒體空白。
時區(qū)，制造最大傳播效果。
本次活動避開了五一前的營銷高峰期，當其他品牌媒體投放、促銷活動都暫時疲軟期間，在5月8日當天形成高潮，活動效果倍增?！澳赣H節(jié)”活動包含的情感因素，以及在漯河消費者當中的新鮮感覺，完全可以抵消消費者五一期間積累的信息接受疲勞，達到最佳的傳播效應(yīng)。
四、母親節(jié)活動流程內(nèi)容。
大多數(shù)人沒有過“母親節(jié)”的習慣，“----”本身知名度也不高，直接對整體活動“冷啟動”就存在風險。為了保證活動產(chǎn)生更大的效果，必須進行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動，為“母親節(jié)”活動的正式展開做好鋪墊工作。告知公眾“今年-月-日是母親節(jié)”，以及“----”在“母親節(jié)”當天要做的活動內(nèi)容和承諾，引起消費者參與活動的欲望。
時間：20_年5月12日。
內(nèi)容：
1、特約500名品質(zhì)監(jiān)督員。
為了精確鎖定目標消費者，提高本次活動實效性，特選擇500名政企中高層管理人員，在5月1日郵寄賀卡、母親節(jié)宣傳折頁，告知他們“母親節(jié)”活動內(nèi)容，邀請他們5月8日到各活動酒店參加“母親節(jié)”慶?；顒?。通過聘請他們作為--品質(zhì)監(jiān)督員進行關(guān)系營銷，促進他們的主觀能動性，擴大“----”在中高端消費者中的口碑效應(yīng)。
2、有線電視臺衛(wèi)視臺插轉(zhuǎn)廣告。
有線電視臺投放廣告，告知消費者“--”--月--日舉行的活動內(nèi)容，以及開展活動的主要地點。廣告片時間30秒，播出形式為各衛(wèi)視臺插轉(zhuǎn)廣告。
3、50家酒店免費品酒活動。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十六
其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次。”特別是在促銷時，更要強調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等餐飲促銷策劃要抓住時機，選好主題、做實內(nèi)容、及時充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十七
一活動時間：
10月01日~10月07日。
二，活動目的。
(提升客單價，促進銷售目標達成)。
三，主題活動內(nèi)容。
四，介紹活動，
活動日期及商品活動。
五，氣氛布置。
店內(nèi)氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內(nèi)海報。
六，活動執(zhí)行與分工：
企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責商品的組織，到位。財務(wù)部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。
七、食品促銷內(nèi)容：
1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費者選擇。
2、制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。
3、觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。
4、價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。
5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應(yīng)。
九、熱情服務(wù)促銷。
服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。
服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。
十、服務(wù)技巧促銷。
服務(wù)員在接受客人點菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：
形象解剖法：服務(wù)員在客人點菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。
解釋技術(shù)法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。
加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠。
加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調(diào)，讓消費者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。
除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。
提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理.為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。
餐廳開業(yè)促銷活動方案篇十八
1、開業(yè)宣傳dm單（1000張）。
發(fā)布內(nèi)容：
a、有關(guān)xx餐廳開張信息。
b、有關(guān)xx餐廳開業(yè)酬賓優(yōu)惠活動。
c、有關(guān)xx餐廳場地及產(chǎn)品的圖片展示。
擺放在現(xiàn)場由顧客自由取閱；員工在周邊（商業(yè)街及居民區(qū)）發(fā)放。
發(fā)放日期：開業(yè)前10天
2、現(xiàn)場廣告橫幅。
發(fā)布內(nèi)容：xx餐廳、盛大試業(yè)！特惠酬賓！
3、宣傳海報（墻體噴繪）。
發(fā)布內(nèi)容：xx餐廳開張信息；特色產(chǎn)品圖片展示；
4、門頭廣告。
展示品牌logo、指引客源進入；
5、互聯(lián)網(wǎng)及微端廣告（預(yù)計每周一期）。
發(fā)布內(nèi)容：xx餐廳開張信息；特色產(chǎn)品圖片展示；xx餐廳品牌文化信息；
二、后期廣告宣傳（pop廣告、互聯(lián)網(wǎng)及微端廣告）。
品牌文化及特色菜品介紹。
發(fā)布內(nèi)容：
a、品牌文字、圖片介紹。
b、特色菜圖片展示及文字說明。
c、特色菜的原材料、烹飪方法、營養(yǎng)成份介紹。
d、優(yōu)惠及后續(xù)升級介紹。
三、開業(yè)酬賓活動內(nèi)容。
a、開業(yè)酬賓期間，凡用餐客人，每桌贈送餐前開胃小菜2份；免費啤酒暢飲；
b、開業(yè)酬賓期間，凡用餐滿200元；免費贈送特色菜品一份；
c、開業(yè)酬賓期間，凡微信轉(zhuǎn)發(fā)廣告并集贊滿30，免費贈送特色菜品一份；
d、上述優(yōu)惠可并用也可分階段單獨使用。