總結可以促使我們更加全面地認識自己，找到自己的強項和改進的方向。寫作總結時，要注意注意語言的準確性和規(guī)范性，避免出現(xiàn)拼寫錯誤和語法錯誤。7.閱讀這些總結范文可以拓寬我們的思維，為我們的總結寫作提供新的思路和靈感。
行政總廚年終個人工作總結篇一
乙方(受聘人員)：________________。
為了依法維護雙方權益,明確義務,根據(jù)現(xiàn)行法律法規(guī)和有關政策規(guī)定,本著平等自愿、協(xié)商一致的原則,經(jīng)甲乙雙方商議,特訂立此幼兒廚工聘用合同書,以便共同遵守。
一、聘用合同期限：
本合同為有固定期限的聘用合同,合同期從________年____月____日至________年____月____日止。合同執(zhí)行完畢,經(jīng)雙方協(xié)商,可續(xù)簽合同,否則,合同終止。
二、雙方的權利和義務：
1、甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力,聘用乙方為我園廚師工作,在聘用期內(nèi),甲方也可以根據(jù)工作需要,征得乙方同意,調(diào)整乙方工作崗位。
2、根據(jù)乙方的工作表現(xiàn)和實績,每月按時足額支付乙方的工資報酬4500元人民幣(基礎工資3800元,績效工資700元),寒暑假不休,發(fā)12個月工資。如果乙方請假,則扣發(fā)請假當天工資額。
3、熱愛本職工作,樹立一切為幼兒服務的思想,努力提高服務質(zhì)量。努力鉆研業(yè)務,提高烹調(diào)技術,做到色香味俱全,米飯軟硬適當,花色品種多樣,促進幼兒的食欲,保證營養(yǎng)的質(zhì)量。
5、注意個人衛(wèi)生,上班要穿著干凈、整齊,定期進行體檢。
6、嚴格執(zhí)行幼兒園的作息制度,按時將飯菜備好。
7、虛心聽取意見,服從園方安排和管理。
8、積極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動。
9、乙方必須身體健康,無任何傳染病。
10、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規(guī)程,保護自己,如因違反操作規(guī)程造成損失,責任自負。
三、聘用合同變更、終止、解除的.條件。
(一)聘用合同確需變更的,雙方應協(xié)商一致,按程序變更合同。
(二)聘用合同期滿或者雙方約定的合同終止條件出現(xiàn),聘用合同即行終止。經(jīng)雙方同意,可續(xù)簽聘用合同。
(三)乙方有下列情況之一的,甲方可單方面解除聘用合同：
1、聘期內(nèi)嚴重不履行合同的。
2、乙方不服從甲方工作安排。
3、乙方嚴重違反職業(yè)道德、失職、違法、違紀、不遵守幼兒園規(guī)章制度。
4、乙方工作隨便,不履行崗位職責,在幼兒園內(nèi)外造成不良影響。
5、乙方患有不適應工作的疾病或技術能力不夠,無法勝任崗位工作。
四、甲乙雙方都應遵守本合同,不得擅自違約。如需中途終止合同,須經(jīng)雙方協(xié)商解決。未經(jīng)協(xié)商同意,違約一方應給對方賠償損失。如有爭議,由勞動部門仲裁。
五、本合同一式兩份。甲乙雙方各執(zhí)一份,具有同等效力。
六、本合同于從____年____月____日起生效。
七、本合同未盡的其他事項,由雙方協(xié)商。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
行政總廚年終個人工作總結篇二
實現(xiàn)多級巡視制度，包括經(jīng)理級員工開店前巡視、物業(yè)管理員巡視，領導抽查巡視，聯(lián)合檢查巡視等，保障物業(yè)問題及時發(fā)現(xiàn)和處理。20xx年截止目前思想?yún)R報專題，長沈兩店通過巡視發(fā)現(xiàn)物業(yè)維護各類問題近35000個，均得到及時的處理，保持了較好的物業(yè)運行標準。在做好日常運行維護的同時，后勤部20xx年截止目前共組織完成改造施工項目247項，其中長春店108項，沈陽店39項，滿足公司經(jīng)營發(fā)展的需求。
良好的環(huán)境秩序是對顧客服務最直接的體現(xiàn)。因此，后勤部始終把環(huán)境秩序建設作為日常工作的重點來抓。20xx年，主要從以下幾方面加強了工作：
二是積極改進保潔方法，全面提高室內(nèi)保潔質(zhì)量。保潔部門對地面理石、墻面、高空等需清潔部位，積極探索保潔保養(yǎng)的方法，對重點保潔部位增加維護頻率，并實行保潔質(zhì)量定期和不定時抽查，對于保潔工具的要求保持干凈清潔，確保了保潔質(zhì)量保到質(zhì)的提高。
20xx年后勤部提出一站式服務的工作要求，對于到后勤部辦理業(yè)務的供應商實行全天候服務；同時，對工作業(yè)務不做崗位分工，真正實現(xiàn)了首問負責制，所有后勤文職人員都能辦理所有業(yè)務，來后勤部辦理業(yè)務的客戶不用等候，即有人全程能夠辦理完成；實行服務投訴電話公示，主動接受服務監(jiān)督。
為全面提高服務質(zhì)量，后勤部還制定了《維修投訴電話管理辦法》，對24小時維修電話進行錄音，及時反饋處理結果，對各部門后勤服務需求實行跟蹤制度，由物業(yè)管理員及時現(xiàn)場了解服務效果及服務滿意度，及時總結和處理服務中的問題；通過參加營業(yè)例會及時獲得服務信息，使后勤部第一時間了解服務需求，及時予以配合和處理；在每個公司特定活動中，后勤部都要組織召開服務配合協(xié)調(diào)會，研究服務細節(jié)，確保后勤服務配合工作保障到位，保證后勤服務工作的圓滿完成。
主動獲得服務需求信息，提升員工的服務意識，做好多項基礎運行保障的同時，進一步提高后勤服務質(zhì)量，為公司整體運營服務的提升做出貢獻。為大家整理了學校行政后勤年終個人工作總結，希望對大家有所幫助。
行政總廚年終個人工作總結篇三
總結回顧。
在總結工作方法，一方面，干中學、學中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗，依托工作崗位透過觀察、摸索和實踐鍛煉，較快地完成任務。另一方面，問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在領導和同事的幫忙指導下，不斷進步，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。
2、行政部工作的核心就是搞好“服務”，圍繞中心工作，在服務工作方面做到了以下三點：
(1)變被動為主動。對公司工作的重點和熱點問題，力求思考在前、服務在前。個性是行政部分管的食堂、倉庫、車輛、辦公耗材管控及辦公設備維護、保養(yǎng)等日常工作，力爭做到工作有計劃，落實有措施。日常工作及領導交辦的臨時性事物基本做到了及時處理及時反饋，當日事當日清。在協(xié)助配合其他部門工作上也堅持做到了用心熱情不越位。
(2)在工作計劃中，每月都突出1-2個“重點”工作。做到工作有重點有創(chuàng)新，改變行政部工作等待領導來安排的習慣。
(3)在創(chuàng)新與工作作風上有所突破。在工作思路、工作方法等方面。
不斷改善和創(chuàng)新，適應公司發(fā)展的需要，推動行政部工作不斷上水平，切實轉變行政部服務作風，提高辦事效率，增強服務意識。
三、主要經(jīng)驗和收獲回顧這一年的工作，取得了必須成績，總結起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲：
1、行政是服務工作，持續(xù)一個良好的心態(tài)，一份對工作的熱誠和相形之下的職責心，是做好這份服務的根本。
2、樹立服務意識，加強對內(nèi)對外的溝通交流，擺正位置，主動介入，處理好各方面的關系，是做好這份服務的基礎。
3、在堅持原則落實制度的的前提下，實際狀況實際處理，實際狀況靈活處理，做到“管理與服務，流程與效率”的合理處置。
總的來看，工作中還存在很多不足的地方，主要表此刻以下幾個方面，亟待解決：
1、對新的東西學習不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表出工作上的大膽創(chuàng)新不夠，在處理難點問題時思考欠缺。
2、由于行政部工作常常事無巨細，每項工作我們主觀上都期望能完成得，但由于潛力、人員等各方面有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。
3、抓制度落實不夠，由于部門事務繁雜，基本檢查不到位，因而存在必須的重制度建設，輕制度落實現(xiàn)象。
5、安全工作抓得還不夠到位，小的事故還是有所發(fā)生，辦公室也發(fā)生了2起偷盜事件，需要加強宣傳，提高每個員工的安全意識。
時光如梭，轉眼間已至七月，進入公司至今，已有三個多月的時間，回首三個月的工作表現(xiàn)，雖存在些許的不足之處，但總體的付出，還是獲得了不少收益，現(xiàn)將工作總結如下：
1、工作表現(xiàn)：
a、能夠較好地完成本職工作(如文件的錄入、存檔、打印、接電話、辦公用品發(fā)放等)。
b、懂得事情輕重緩急，做事較有條理。
c、能夠較好地完成上級安排的任務。
d、能夠主動承擔責任，積極改正錯誤，避免類似錯誤的再次發(fā)生(如郵件漏寄、業(yè)績排行版沒有極時更新等)。
e、與同事相處融洽，能夠積極配合及協(xié)助其他部門完成工作。
2、工作收獲：
a、工作敏感度有所提高，能夠較積極地向領導匯報工作進度與結果。
b、工作適應力逐步增強，對后期安排的工作，現(xiàn)已得心應手。
1、工作細心度仍有所欠缺。
2、在處理工作流程時，工作效率雖有所提高，但感覺有時各部門之間的配合仍有所欠缺，工作效率并非是最快的。
會根據(jù)以上工作中存在的不足，不斷改進，提高自我工作意識及工作效率，努力做好工作中的每一件事情。
總的來說工作是盡職盡責的，雖然亦存在著些許的不足，工作的確也不夠飽和，時有不知道該干什么的感覺，非常感謝公司領導及同事們對我工作的支持與肯定，相信在行政文員這個崗位上會做得更好，發(fā)揮得更加出色。
行政總廚年終個人工作總結篇四
伴隨著公司周歲生日之際，20xx年也即將過去。這一年對我們紅寶來說是非比尋常的一年，公司從起步慢慢變得成熟，正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時也是整個公司廚房全年營業(yè)收入及利潤指標完成得較為理想的一年。
11年已近尾聲，迎接我們的是新年，新氣象。值此辭舊迎新之際，我們有必要對我們的工作做一個總結，反省，對工作中出現(xiàn)的問題要正確分析并及時改正，當然好的工作經(jīng)驗要保持和延展，同時也要對明年的工作有所展望，有一個初步規(guī)劃。以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。下面我從在這一年里取得的成績以及所做的努力，存在的不足和下一年改進計劃這幾點來講。
在xx前xxx個月中店廚房營業(yè)額達xx元，同比10年增加xx元，增幅xx%。在這一年中我們的成績總的來說還是優(yōu)秀的，優(yōu)秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。
科學決策，齊心協(xié)力是我們今年取得成績的重要原因。根據(jù)公司的要求，年初我以及三店廚師長即制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。有目的有計劃工作思路才會清晰，工作處理起來也就有條不紊。
1、出品方面：堅持公司理念，做寧夏特色風味廚房。依然重視選用寧夏風味傳統(tǒng)菜肴，所用果蔬、肉類多為農(nóng)村綠色食材，還專門找人配送無公害有機蔬菜以保證產(chǎn)品品質(zhì)。在保持我們特色菜品如特色手抓、中寧清燉土雞、沙湖魚頭、等不變的情況下適當推出新菜并根據(jù)時令創(chuàng)制季節(jié)性產(chǎn)品，如在冬春季出風味小火鍋，義龍紅寶全家福的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據(jù)市場需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產(chǎn)品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯效果，得到顧客認同也帶來營業(yè)額的提升。而且出品質(zhì)量得到很好控制，產(chǎn)品投訴明顯下降。
產(chǎn)品結構調(diào)整。原來我們產(chǎn)品種類相當多。很多產(chǎn)品流程復雜，銷量少，如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產(chǎn)品像燒鴨、燒鵝等。經(jīng)過對比篩選后產(chǎn)品得以精簡，只留下三十多個主打產(chǎn)品，蔬菜也隨季節(jié)變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標準化、出品時間方面得到提高。
對出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。全年每個月營業(yè)額與毛利均達到公司規(guī)定標準，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了1.76個點，漲幅比較大。南昌店也能做到優(yōu)化控制。各廚師長還經(jīng)常走訪市場了解原料行價，及時與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災菜價上漲的情況下更加注意對原料選用和保管利用，注意增加對批發(fā)菜的運用，齊心協(xié)力度過難關。雖然今年以來，物價在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應對策，一方面加強自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經(jīng)過考察對部分產(chǎn)品進行價格調(diào)整，對于我們的舉動顧客并沒出現(xiàn)不滿情況。
此外，在今年11月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點表，讓每天進的貨和銷賣的產(chǎn)品如實反映在表單上，做到每日盤點，明確每天的原料使用情況，這能夠起到杜絕浪費、貨物積壓的作用，讓我們的毛利精確到天上來。
我們還建立了出品估清、急推供應制度。為了最大限度降底估清品種及點錯單的情況，把時間長的產(chǎn)品及時銷賣出去,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作,要求各廚師長做好每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種及需要急推的產(chǎn)品設專薄記錄,交樓面負責人分配到各服務人員身上。這樣讓服務人員也參與其中明確目的，工作效率得到提高，原料浪費減少。
2、重視食品衛(wèi)生與食品安全，抓好安全防火工作。在年初發(fā)生的“地溝油”等一系列食品衛(wèi)生問題曝光后，我們及時采取措施，把我們用的油、醬料等般上展臺陳列在顧客眼前讓他們用餐無后顧之憂，取得的效果也不錯。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒關煤氣事件發(fā)生后，我們對此相當重視，把責任人做開除處理引以為戒。并加大消防檢查力度，增加廚房滅火栓，并且在會議中不斷強調(diào)安全問題。對于存在的安全隱患及時排除。
3、廚房設施設備調(diào)整。這塊在南昌店變動比較大，在二樓新建了凍庫，起到的作用很大。由于南昌中廚和早茶產(chǎn)品比較多，原料多難以儲存，冰箱冰柜壓力很大。在價上我們現(xiàn)在是四家店很多產(chǎn)品需要集中采購再配送，這對我們原料的儲存保管是個很大的考驗，在凍庫建好后這些問題都得到很好解決。另外還新進了洗碗機，把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面，原洗碗處改做水臺，菜架搬進廚房，改變了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。廚房內(nèi)更換了大的煲仔爐，解決在飯市高峰期鐵板類煲仔類菜肴加熱問題。對中廚和早茶的`蒸爐也作了調(diào)整做到節(jié)約能源提高效率，物盡其用。還對中廚、早茶部分餐具進行更換，讓我們的出品更加完美。
4、團隊建設。在這一年中我們廚房人員相對比較穩(wěn)定，員工流動小。大、中專學生在廚房作占比例也逐漸增大，而且還引進了一批技術能力比較好的師傅，廚房人員整體素質(zhì)得到提高，也說明了我們員工對公司的認可，認為在這樣的氛圍里工作能體現(xiàn)自己的價值。
行政總廚年終個人工作總結篇五
行政部是公司的承上啟下的部門，不僅應不斷提升對內(nèi)管理水平的要求，而且對外要及時了解掌握應對政府機關單位的各項政策。眾所周知行政工作是繁瑣的，涵蓋復印、掃描、傳真、訂閱報刊雜志、文件的保管，而且還包括接待、會議，評估驗廠等活動，對工作能力和責任心都是考驗，如何化繁為簡而又能保證萬無一失，如何以最小的成本換得的效率，這已經(jīng)不單純是對現(xiàn)代企業(yè)從事業(yè)務工作人員的要求了，對行政工作人員也同時適用。行政部人員雖不多，但在這幾個月里已經(jīng)竭盡全力將各項工作順利完成。經(jīng)過幾個月的磨合，行政部的綜合能力相比之前又進了一大步。
20xx年，在公司領導的正確領導下，我們的工作重點是公司的經(jīng)營方針、宗旨、和效益目標，在此基礎上，緊跟公司各項工作部署，著重發(fā)揮行政部承上啟下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)各方的中心樞紐作用，為公司圓滿完成年度各項目標任務作出積極貢獻。為了總結經(jīng)驗，克服這年度存在的不足，現(xiàn)將20xx年的工作做如下簡要回顧和總結，不足之處懇請領導批評指正：
一、人事管理方面。
根據(jù)公司部門崗位的實際需要，有針對性、合理地招聘一批員工，以配備各崗位。規(guī)范了各部門的人員檔案并建立了檔案，嚴格審查全體員工檔案，對資料不齊全的一律補齊。同時要加強內(nèi)部的培訓管理工作。
1、本年度進行了兩次驗廠活動，主要出現(xiàn)在目前公司廠地面積窄小和現(xiàn)場員工訪談的培訓不夠使得驗廠結果要求改進。
2、搞好iso再認證工作，確保iso認證通過，通過這次iso在認證，讓我們認識到了我們的管理上還存在著諸多的不足，iso的覆蓋不全面，來年行政部需加強各部門iso管理體系的培訓于學習。
3、對后勤保障工作做到讓員工用上健康、衛(wèi)生的食品。
三、公司管理運作方面。
2、逐步完善公司監(jiān)督機制。有一句話說得好：員工不會做你要求做的事情，只會做你監(jiān)督要做的事情?；谶@個原因，本年度加強對員工的`監(jiān)督管理力度。
3、加強團隊建設，打造一個業(yè)務全面，工作熱情高漲的團隊。作為一個管理者，對下屬充分做到“察人之長、用人之長、聚人之長、充分發(fā)揮他們的主觀能動性及工作積極性。提高團隊的整體素質(zhì)，樹立起開拓創(chuàng)新、務實高效的公司新形象。
4、搞好明年的高質(zhì)量、高效率、確保安全生產(chǎn)，減少安全事故發(fā)生。
5、充分引導員工勇于承擔責任了解職責。要逐步理清各部門工作職責，并要求各人主動承擔責任。
四、工作中的收獲。
懂得事情輕重緩急，完成領導交代的工作，做到了”上傳下達“。與同事相處融洽，能夠積極配合及協(xié)助其他部門完成工作。工作適應力逐步增強，對后期工作壘積了許多經(jīng)驗。
五、工作中存在的不足：
過去的一年，在得到公司領導的指導和各部門的大力協(xié)助下，行政部取得了一定的成績。盡管我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽兊源嬖谥芏嗖蛔阒?，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、由于行政部工作常常事無巨細，每項工作我們主觀上都希望能完成得，但由于人力和精力有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。
2、對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實情況不夠全面，從而對領導決策應起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。
3、抓制度落實不夠，公司事物繁雜，基本檢查不到位，因而存在一定的重制度建設，輕制度落實現(xiàn)象。
4、對公司其他專業(yè)業(yè)務學習抓得不夠。這些都需要我在今后的工作中切實加以解決。工作細心度仍有所欠缺。工作效率雖有所提高，感覺有時各部門之間的配合仍有所欠缺，工作效率并非是最快的！接下來的個人工作計劃中會根據(jù)以前工作中存在的不足，不斷改進，提高自我工作意識及工作效率，努力做好工作中的每一件事情！
總的來說20xx年的工作是盡職盡責的，雖然亦存在著些許多的不足，但這一切的一切相信也會隨著20xx年的到來而逝去。非常感謝公司領導及同事們對我工作的支持。在下一年，我會在行政主管這個崗位上會做得更好，發(fā)揮得更加出色！望公司領導及同事們對我工作上監(jiān)督。
六、20xx年工作計劃。
搞好明年開工的人力資源的策劃和招聘工作，作為行政部負責人，我充分認識到自己既是一個管理者，更是一個執(zhí)行者。要想帶好一個團隊，需要負責具體的工作及業(yè)務，以身作則，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動承擔工作，使公司各項工作正常進行。新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)。我們決心再接再厲，迎接新的挑戰(zhàn)。
20xx年行政部將從以下幾個方面著手工作：
1、搞好新廠的基礎建設和規(guī)劃布局。
2、完善公司制度，向?qū)崿F(xiàn)管理規(guī)范化進軍。
成功的企業(yè)源于卓越的管理，卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度。隨著公司的不斷發(fā)展，搞好公司管理制度無疑是其持續(xù)發(fā)展的根本。因此，建立一套健全、合理、科學、結合實際并適合智騰公司的管理制度，為了進一步完善公司制度，實現(xiàn)管理規(guī)范化，20xx年行政部的工作將以此為中心。
3、加強培訓力度，完善培訓機制。
企業(yè)的競爭，最終歸于人才的競爭。目前公司各部門人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高，尤其是部門負責人，我們身肩重責。需根據(jù)實際情況制定培訓計劃，進行iso體系管理及有效應用落實，從真正意義上為他們帶來幫助。
4、協(xié)助部門工作，加強團隊建設。
繼續(xù)配合各部門工作，協(xié)助處理各種突發(fā)事件。20xx年是公司拓展并壯大的一年，擁有一支團結、勇于創(chuàng)新的團隊是為其發(fā)展的保障。所以加強團隊建設也是20xx年行政人事部工作的重心。
其實正所謂”天下難事始于易，天下大事始于細"。只要我們工作更加細致點、溝通多一點、責任心強一點，我相信公司、公司員工會越做越強。謝謝大家！
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行政總廚年終個人工作總結篇六
領導的正確領導下，我們的工作著重于公司的經(jīng)營方針、宗旨、和效益目標上，行政部緊緊圍繞重點展開工作，緊跟公司各項工作部署。注重發(fā)揮行政部承上啟下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)各方的中心樞紐作用，為公司圓滿完成年度各項目標任務作出用心貢獻。為了總結經(jīng)驗，繼續(xù)發(fā)揚成績同時也克服存在的不足，現(xiàn)將x年的工作做如下簡要回顧和總結：
根據(jù)公司部門崗位的實際需要，有針對性、合理地招聘一批員工，以配備各崗位。規(guī)范了各部門的人員檔案并建立了檔案，嚴格審查全體員工檔案，對資料不齊全的一律補齊。同時要加強內(nèi)部的培訓管理工作。
1、本年度進行了兩次驗廠活動，主要出此刻目前公司廠地面積窄小和現(xiàn)場員工訪談的培訓不夠使得驗廠結果要求改善。
2、搞好iso再認證工作，確保iso認證透過，透過這次iso在認證，讓我們認識到了我們的管理上還存在著諸多的不足，iso的覆蓋不全面，來年行政部需加強各部門iso管理體系的培訓于學習。
3、對后勤保障工作做到讓員工用上健康、衛(wèi)生的食品。
1、順應市場的發(fā)展，依照公司要求，制定相應的管理制度。完善公司現(xiàn)有制度，使各項工作有法可依，有章可尋。在日常工作中，及時和公司各個部門溝通。
2、逐步完善公司監(jiān)督機制。有一句話說得好：員工不會做你要求做的事情，只會做你監(jiān)督要做的事情。基于這個原因，本年度加強對員工的監(jiān)督管理力度。
3、加強團隊建設，打造一個業(yè)務全面，工作熱情高漲的團隊。作為一個管理者，對下屬充分做到“察人之長、用人之長、聚人之長、，充分發(fā)揮他們的主觀能動性及工作用心性。提高團隊的整體素質(zhì)，樹立起開拓創(chuàng)新、務實高效的公司新形象。
4、搞好明年的高質(zhì)量、高效率、確保安全生產(chǎn)，減少安全事故發(fā)生。
5、充分引導員工勇于承擔職責了解職責。要逐步理清各部門工作職責，并要求各人主動承擔職責。
懂得事情輕重緩急，完成領導交代的工作，做到了“上傳下達”。與同事相處融洽，能夠用心配合及協(xié)助其他部門完成工作;工作適應力逐步增強，對后期工作壘積了許多經(jīng)驗。
過去的一年，在得到公司領導的指導和各部門的大力協(xié)助下，行政部取得了必須的成績。盡管我們?nèi)〉昧吮仨毘煽兊源嬖谥芏嗖蛔阒?，主要表此刻以下幾個方面：
1、由于行政部工作常常事無巨細，每項工作我們主觀上都期望能完成得，但由于人力和精力有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。
2、對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實狀況不夠全面，從而對領導決策應起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。
3、抓制度落實不夠，公司事物繁雜，基本檢查不到位，因而存在必須的重制度建設，輕制度落實現(xiàn)象。
4、對公司其他專業(yè)業(yè)務學習抓得不夠。
這些都需要我在今后的工作中切實加以解決。工作細心度仍有所欠缺;工作效率雖有所提高，感感覺有時各部門之間的配合仍有所欠缺，工作效率并非是最快的!接下來的個人工作計劃中會根據(jù)以前工作中存在的不足，不斷改善，提高自我工作意識及工作效率，努力做好工作中的每一件事情。
行政總廚年終個人工作總結篇七
自20xx年xx月xx日進入公司至今，已有半年多的時間，回首這半年的工作表現(xiàn)，雖存在些許的不足之處，但總體的付出，還是獲得了不少收益。行政工作瑣碎，為了搞好工作，經(jīng)常向xx經(jīng)理請教、向同事學習、自己摸索實踐，在很短的時間內(nèi)便熟悉了前臺的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。
我認為做好前臺這個崗位，就要對前臺工作有重要性的認識。這個崗位不單單體現(xiàn)出公司的形象；還是外來客戶對公司的第一形象。所以，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。我覺得，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結構中的一部分，都是為了公司的總體目標而努力。有了對其重要性的認識，促使我進一步思考如何做好本職工作。以下是我20xx年試用期工作總結：
b、懂得事情輕重緩急，做事較有條理；
c、能夠較好地完成上級安排的任務；
d、能夠主動承擔責任，積極改正錯誤，避免類似錯誤的再次發(fā)生；
e、與同事相處融洽，能夠積極配合及協(xié)助其他部門完成工作。
1、辦公用品的管理
起初剛到公司的時候，辦公用品管理還不是很完善，經(jīng)過兩天的時間把辦公用品全部整理并登記，根據(jù)平時使用的情況，尋找一家專門做辦公用品的公司，當然貨比三家，經(jīng)過xx經(jīng)理同意才最終定下來。每個星期五統(tǒng)計一下本周辦公用品的出入明細，向xx經(jīng)理報告，請示下個禮拜所需用品，以做到不備之需。在業(yè)務部頻繁加班的情況下，在周五的時候會提前把審計部預計需要的復印紙等辦公用品備用出來，以免耽誤裝訂工作。
2、公司固定資產(chǎn)統(tǒng)計
在來到公司的第三天將所有的固定資產(chǎn)，都做一下最徹底的統(tǒng)計，大到電腦、復印機，小到桌椅、微波爐。
3、月底工作
每個月底將每位員工的打卡情況及請假天數(shù)核對，做最后的考勤表上交xx經(jīng)理。
每個月底將本月公司使用的網(wǎng)費、物業(yè)管理費、停車費、保潔費、電話費、快遞費、辦公用品費、電費以及飲用水費用等辦公用品費用的合計做出明細上交xx經(jīng)理，并做出本月與上月金額的對比。
4、招聘新員工
根據(jù)業(yè)務部與前臺工作的實際需要，年初有針對性地、合理地進行了員工招聘工作?；叵肫饎偖厴I(yè)時的求職經(jīng)歷，我認為自己有義務尊重每一位求職者，以公司的利益和需要為出發(fā)點，以公開、公平、公正為選拔原則，把好公司引進人才、擇優(yōu)錄用的第一關。我能夠做到對每一位應聘者的簡歷進行認真的篩選，對每一位有機會前來面試的應聘者報以最熱情的對待，為公司領導進一步擇優(yōu)錄用新職員奠定良好的基礎。
5、把小事做好
行政工作是繁瑣的，正所謂天下難事始于易，天下大事始于細。要想?yún)f(xié)調(diào)好一個團隊每一件瑣碎的小事以保證業(yè)務的正常有序發(fā)展，首先要抱以一個正確的心態(tài)，踏踏實實、任勞任怨地完成上級交派的工作；其次，要不斷提高自己、抓住每一次讓自己學習和成長的機會，努力提高業(yè)務水平，在業(yè)余時間善于發(fā)現(xiàn)與工作有關的新事物新知識；最后，以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮所長，為公司分擔更多力所能及的工作。
（1）每天與保潔阿姨一起給董事長辦公室打掃衛(wèi)生，以及花卉的保養(yǎng)。上下班時要整理好前臺的物品，察看一切電器是否關閉好電源。當天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺大廳隨時都要保持整潔大方。飲用水桶數(shù)發(fā)現(xiàn)不夠時要及時叫送水。傳真機、復印機、打印機沒有墨時，要電話通知專業(yè)人員來加墨。如果空調(diào)出現(xiàn)溫度調(diào)式問題，及時打電話通知物業(yè)派人上來，不管有什么問題都要想辦法盡快解決。
（2）前臺的主要工作是迎客，為客戶答疑（包括轉接電話、收發(fā)快件）。做好這項工作，最重要的是服務態(tài)度和服務效率?？吹接衼碓L客人，要立即起身主動問好。對第一次來訪客人要問清楚對方貴姓，找誰有什么事，了解來訪者的目的后通知相關負責人，其中也要了解是否把客人留在前臺大廳還是會客室，還是引客到負責人辦公室、會客室。接待客人要笑臉相迎，耐心細致，親切大方。引客入座后倒上茶水，告知客人已通知相關負責人，請稍等。
（3）轉接電話，要注意禮貌用語，使用公司的標準用語：您好！xxxxxxxx！問清楚對方找哪位，貴姓有什么事情，了解情況后轉給相關人員。熟悉公司內(nèi)部人員的辦公電話分機號。如果來電方是作廣告、推銷、網(wǎng)絡這些都是與公司無關的來電就要拒絕。領導及同事的電話號碼也要記清楚，看到來電顯示也可親切問候。
1、工作敏感度有所提高，能夠較積極地向領導匯報工作進度與結果；
2、工作適應力逐步增強，對后期安排的工作，現(xiàn)已得心應手。
工作細心度仍有所欠缺。
1、努力提高服務質(zhì)量，做事麻利，有效率，細心不出差錯。服務態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經(jīng)驗，要給客人留下良好印象。接電話時，也要不斷提高用語技巧；巧妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意。
2、加強禮儀知識學習。如業(yè)余時間認真學習禮儀知識，公共關系學。
3、不斷充電，每天都利用工作閑暇時間學習人力資源，爭取以后將企業(yè)人力資源管理師證書考下來。
以上是我的試用期工作總結，雖然有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足。工作的確也不夠飽和，時有不知道該干什么的感覺，但這一切的一切相信也會隨著下半年的努力學習考證及不斷實踐而逝去。最后，感謝領導能夠提供給我這份工作的機會以及對我工作的支持與肯定，使我有機會和大家共同提高、共同進步；感謝每位同事在這半年來對我工作的熱情幫助和悉心關照。雖然我還有很多經(jīng)驗上的不足和能力上的欠缺，但我相信，勤能補拙，只要我們彼此多份理解、多份溝通，加上自己的不懈努力，相信xxxx公司明天會更好！
行政總廚年終個人工作總結篇八
承蒙領導信任，同事的支持，員工的奉獻，讓我任職餐飲部行政總廚一職。信任是一種壓力，同時也是一種動力，動力驅(qū)使你前進，讓你達到自己想要的目標和收獲，是對自己努力最高的獎勵。作為餐廳總廚我身感責任重大，我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。
在餐飲業(yè)日益激烈的競爭中，我們的出品盡力做到有獨到之處，在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎上，不斷創(chuàng)新，使餐飲做出了一定特色。同時不斷集思廣義，制定較好的出品經(jīng)營計劃，為酒店創(chuàng)造出了較高的效益。在領導的正確指導下，各位同事給予了我最大支持，自己經(jīng)過艱辛的努力，較好的完成了20xx年工作，下面將20xx年的工作就以下幾個方面向領導及各位同事做一個匯報。
a、4、5月份制定了菜單的成本和毛利使宴會菜單有了量化和標準化，將菜品責任到人及規(guī)范化，從菜品初步加工到裝盤，做到專人專做專負責，避免了菜品不穩(wěn)，有效避免客人投訴，保證了出品質(zhì)量。
b、因長期客人投訴菜品溫度不夠，在后廚的建議下，酒店及時添加保溫柜，保住了大型宴會的菜品需求，又避免了客人的投訴，同時提升了菜品質(zhì)量和溫度。總結菜品的進一步規(guī)范，有效的確保了菜品質(zhì)量和菜品穩(wěn)定性，既增加了顧客的滿意度，又加強了員工的責任心。保溫柜的添加徹底根治菜品涼的投訴，大大的提高菜品溫度，為大型宴會畫上了完美的句號。20xx年大型宴會沒有出現(xiàn)大的投訴事件，整體工作進展順利得當。
c、由于2號樓宴會較多，但使用餐具五花八門比較凌亂，不符合星級酒店匹配需求，在張總建議下，酒店又添加100多套大型宴會專用餐具，從而提高菜品檔次，同時提升了宴會的標準和客人滿意度。
d、酒店20xx年開始籌劃沒有運營，截止到20xx年7月七樓行政酒廊開始正式運營，大家在張總的帶領下7樓增加了自助餐臺及鐵板燒，同時添加了廚房設備設施，及擺件和布菲爐等。行政酒廊的投入使用，提高了酒店經(jīng)營品味檔次及時尚感。
e、國宴餐廳餐具的添加，提高了國宴菜品的檔次及餐標。經(jīng)過餐具和設備的投入為菜品在氛圍、檔次、藝術性等方面增加了基礎，從而為菜品傳播提供了實質(zhì)性的效應。
a、深挖市場冷門原料為毛利提升空間，保證了貨源，通過貨比三家，提升菜品質(zhì)量。
b、因為長期貨源質(zhì)量不穩(wěn)定，如調(diào)料品牌多樣化、重量多樣化、參差不齊，導致長期菜品質(zhì)量不穩(wěn)定。如調(diào)料找調(diào)料供應商來鑒定供貨商的真實性避免了以假亂真，保證了菜品質(zhì)量。
c、牛羊肉大肉長期注水，導致肉質(zhì)不新鮮，在出品上大大折扣。先餐廳派陳慧強抓驗收抓質(zhì)量，如大肉以普通大肉現(xiàn)已改選為用眾品大肉，同時提高了飯菜質(zhì)量和客人滿意度有到達預期效果。
d、通過烹調(diào)技術傳授，不斷提高員工工作效率，從而節(jié)約不必要的成本支出，同時提升員工的烹調(diào)技術水平。
e、廚房設施設備定人負責、定時開放集中使用，保證設施設備不空運轉。
f、在后廚，廚具使用方面以舊換新如；刀、勺、炒鍋等以舊換新的方式，從而為酒店節(jié)約多余的費用和開支。
合理的成本控制一直是中餐的難題，因為中餐局限于傳統(tǒng)手工操作，所以要求控制成本在每一個細節(jié)和環(huán)節(jié)上。通過對食客心理的掌握，深挖市場冷門原料，及滿足了顧客好奇心又提高了毛利。我個人在對烹調(diào)技術的傳授形式方面有著獨特的理解，在員工獲得技術的同時又有效地提高工作效率，從而直接的節(jié)約了成本。對于設備設施的設定責任人做到人走熄燈，人離關機的效果，對于設備集中使用提高設備的最高效率，從而有效的節(jié)約成本。
a、加強員工的學習意識，培養(yǎng)員工技術創(chuàng)新，比如我們每位師傅每月兩道新菜品，如達不到者扣除當月一天休假，一次警告。
b、傳授員工創(chuàng)新菜品思路、技能、烹調(diào)原理、方法等。
c、制作出很多客人表揚認可的優(yōu)秀菜品例如；弘潤招牌雞、德式蒜香蝦、巖米燉遼參、糯米肉汁蘿卜、鮑菇炒銀牙、刺身素龍蝦、香煎金槍魚、海蜇絲配內(nèi)置豆腐、毛紙燒餅、蘿卜絲餅、酥皮紅豆餅等。
d、因客人對點到的菜品如；蘿卜絲餅、一品紅豆酥客人都給于了很高的評價，酒店給予每道菜500元獎勵以此鼓勵。
e、我們對每個月的優(yōu)秀菜品存檔記錄，以備后用。
讓新來的顧客滿意，讓老顧客傳播，我們要做到常吃常新。加強員工的創(chuàng)新意識，就是等于給企業(yè)增添血液和動力。
a、全年無消防安全隱患，也大大提高了餐飲員工的積極性，在安全方面多學多做，避免事故發(fā)生。
b、全年在食品安全方面，酒店廚房沒有給企業(yè)造成食物中毒隱患，同時有提升了酒店在飲食安全方面的知名度。
c、在人員方面后廚在全年沒有發(fā)生大的事故發(fā)生，同時給酒店豎起管理的榜樣。
安全是企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的基礎，沒有安全意識，企業(yè)將不能步入良好的發(fā)展軌道。
a、每日例會認真聽取質(zhì)檢部匯總意見，如；員客人反映菜品有問題、后廚各部門做的不到位、等細節(jié)問題，我都會結合前臺給予解決避免二次投訴，后廚要有一種理念，前臺跟著客人轉，后廚跟著前臺轉。讓客人滿意，讓前臺滿意，加強員工對前臺的服務意思和自身素質(zhì)。
b、廚房內(nèi)部組成質(zhì)量提高小組，每天營業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表，餐中對菜品質(zhì)量、加工原料、口味等進行檢查，收尾對衛(wèi)生、原材料保管、多余菜品等進行跟蹤處理。如發(fā)現(xiàn)問題必定在內(nèi)部進行嚴肅處理。
c、加強對員工每月不少于兩次的技能、知識理論培訓，以做到人人會說，人人會做的知識培訓，從而有效地簡化學徒在學習期間避免走彎路。
1、加強了廚師烹飪手法的統(tǒng)一化和出品化保證了客人的滿意度。
2、增加了員工對技能、知識、素質(zhì)方面的提升，也是對酒店形象管理的提升。
d、以加強建立新菜品的獎勵機制制度，以保證后廚菜品質(zhì)量化、正?；瑢腿送对V的菜品找出品人，要承擔所有出品責任，對后廚公平合理化，要做到獎罰分明。
e、廚房存在管理缺陷，比如前臺和后臺的溝通不到位，團隊意識不強，就會導致出品存在誤差，就會遭到客人投訴，損壞企業(yè)形象和利益，使企業(yè)形象下降。
在20xx年我要做到彌補缺陷和過失，打造團隊意識，加強內(nèi)部管理，增加后廚亮點。我們有信心、有決心，更有能力讓客人滿意，讓酒店滿意，樹立企業(yè)形象，打造亮點弘潤華夏。
以下幾點是我對20xx年的計劃和安排：
感謝酒店領導多年來對我的支持和厚愛，雖然在20xx小有成績，但仍有缺陷需要加以改正，如；沽清單沒有及時下，廚房跟前臺協(xié)調(diào)不到位，我們要在新的一年里加以改正避免再有類似事情發(fā)生。
1、在20xx年工作中，后臺和前臺多增加溝通協(xié)調(diào)，讓工作達到更完善更完美。
2、制定下發(fā)沽清單，定人、定時保證沽清單按時到達前臺，有效避免客人點菜發(fā)生沒有現(xiàn)象的出現(xiàn)。
3、加強后廚創(chuàng)新意識，增加缺失菜品，彌補新菜不足，打造自己的特色和品牌。
4、后廚在推陳出新方面，要做到質(zhì)量一流、出品一流、要有獨特性和賣點。
5、加強后廚團隊精神，把控成本，做出自己獨有的風格。
6、通過現(xiàn)有人才篩選出后廚精英，培養(yǎng)適合酒店自己的人才，彌補現(xiàn)有人員的不足和缺失。
7、在新的一年里，要增加菜品的賣點、多聽取前臺反饋意見，增加現(xiàn)場制作，提升本酒店的品牌和知名度。
8、鑿寬思路、深挖菜品，打造品牌、創(chuàng)收價值。
9、結合當?shù)氐氖巢娜?；焦作鐵棍山藥、黃河鯉魚、固始雞蛋、新鄭大棗，做出地方特色，做出地方特色和文化相關的菜品，提高酒店自己的品牌和獨特性。
以上幾點在20xx年要做為重中之重，回報酒店對我的厚愛。我堅信自己的能力和實力，會做個圓滿的20xx，回報酒店和幫助我的領導和同事。20xx我能做到。感謝大家，謝謝。
行政總廚年終個人工作總結篇九
承蒙x總及領導信任,同事的支持，員工的奉獻，讓我任職餐飲部行政總廚一職。信任是一種壓力,同時也是一種動力，動力驅(qū)使你前進，讓你達到自己想要的目標和收獲，是對自己努力的獎勵。作為餐廳總廚我身感責任重大,我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處,保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。
a、4、5月份制定了菜單的成本和毛利使宴會菜單有了量化和標準化，將菜品責任到人及規(guī)范化，從菜品初步加工到裝盤，做到專人專做專負責，避免了菜品不穩(wěn)，有效避免客人投訴，保證了出品質(zhì)量。
b、因長期客人投訴菜品溫度不夠，在后廚的建議下，酒店及時添加保溫柜，保住了大型宴會的菜品需求，又避免了客人的投訴，同時提升了菜品質(zhì)量和溫度。
總結菜品的進一步規(guī)范，有效的確保了菜品質(zhì)量和菜品穩(wěn)定性，既增加了顧客的滿意度，又加強了員工的責任心。保溫柜的添加徹底根治菜品涼的投訴，大大的提高菜品溫度，為大型宴會畫上了完美的句號。20xx年大型宴會沒有出現(xiàn)大的投訴事件，整體工作進展順利得當。
c、由于2號樓宴會較多，但使用餐具五花八門比較凌亂，不符合酒店匹配需求，在張總建議下，酒店又添加100多套大型宴會專用餐具，從而提高菜品檔次，同時提升了宴會的標準和客人滿意度。
d、酒店20xx年開始籌劃沒有運營截止到20xx年7月七樓行政酒廊開始正式運營，大家在張總的帶領下7樓增加了自助餐臺及鐵板燒，同時添加了廚房設備設施，及擺件和布菲爐等。行政酒廊的投入使用，提高了酒店經(jīng)營品味檔次及時尚感。
g、國宴餐廳餐具的添加，提高了國宴菜品的檔次及餐標。
經(jīng)過餐具和設備的投入為菜品在氛圍、檔次、藝術性等方面增加了基礎，從而為菜品傳播提供了實質(zhì)性的效應。
a、深挖市場冷門原料為毛利提升空間，保證了貨源，通過貨比三家，提升菜品質(zhì)量。
b、因為長期貨源質(zhì)量不穩(wěn)定，如調(diào)料品牌多樣化、重量多樣化、參差不齊，導致長期菜品質(zhì)量不穩(wěn)定。如調(diào)料找調(diào)料供應商來鑒定供貨商的真實性避免了以假亂真，保證了菜品質(zhì)量。
c、牛羊肉大肉長期注水，導致肉質(zhì)不新鮮，在出品上大大折扣。先餐廳派陳慧強抓驗收抓質(zhì)量，如大肉以普通大肉現(xiàn)已改選為用眾品大肉，同時提高了飯菜質(zhì)量和客人滿意度有到達預期效果。
d、通過烹調(diào)技術傳授，不斷提高員工工作效率，從而節(jié)約不必要的成本支出，同時提升員工的烹調(diào)技術水平。
g、廚房設施設備定人負責、定時開放集中使用，保證設施設備不空運轉。
f、在后廚，廚具使用方面以舊換新如;刀、勺、炒鍋等以舊換新的方式，從而為酒店節(jié)約多余的費用和開支。
合理的成本控制一直是中餐的難題，因為中餐局限于傳統(tǒng)手工操作，所以要求控制成本在每一個細節(jié)和環(huán)節(jié)上。通過對食客心理的掌握，深挖市場冷門原料，及滿足了顧客好奇心又提高了毛利。我個人在對烹調(diào)技術的傳授形式方面有著獨特的理解，在員工獲得技術的同時又有效地提高工作效率，從而直接的節(jié)約了成本。對于設備設施的設定責任人做到人走熄燈，人離關機的效果，對于設備集中使用提高設備的效率，從而有效的節(jié)約成本。
a、加強員工的學習意識，培養(yǎng)員工技術創(chuàng)新，比如我們每位師傅每月兩道新菜品，如達不到者扣除當月一天休假，一次警告。
b、傳授員工創(chuàng)新菜品思路、技能、烹調(diào)原理、方法等。
d、因客人對點到的菜品如;蘿卜絲餅、一品紅豆酥客人都給于了很高的評價，酒店給予每道菜500元獎勵以此鼓勵。
e、我們對每個月的優(yōu)秀菜品存檔記錄，以備后用。
讓新來的顧客滿意，讓老顧客傳播，我們要做到常吃常新。加強員工的創(chuàng)新意識，就是等于給企業(yè)增添血液和動力。
a、全年無消防安全隱患，也大大提高了餐飲員工的積極性，在安全方面多學多做，避免事故發(fā)生。
b、全年在食品安全方面，酒店廚房沒有給企業(yè)造成食物中毒隱患，同時有提升了酒店在飲食安全方面的知名度。
c、在人員方面后廚在全年沒有發(fā)生大的事故發(fā)生，同時給酒店豎起管理的榜樣。
安全是企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的基礎，沒有安全意識，企業(yè)將不能步入良好的發(fā)展軌道。
a、每日例會認真聽取質(zhì)檢部匯總意見，如;員客人反映菜品有問題、后廚各部門做的不到位、等細節(jié)問題,我都會結合前臺給予解決避免二次投訴，后廚要有一種理念，前臺跟著客人轉，后廚跟著前臺轉。讓客人滿意，讓前臺滿意，加強員工對前臺的服務意思和自身素質(zhì)。
b、廚房內(nèi)部組成質(zhì)量提高小組,成員有xxx、xxx、xxx等。每天營業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表，餐中對菜品質(zhì)量、加工原料、口味等進行檢查，收尾對衛(wèi)生、原材料保管、多余菜品等進行跟蹤處理。如發(fā)現(xiàn)問題必定在內(nèi)部進行嚴肅處理。
c、加強對員工每月不少于兩次的技能、知識理論培訓，以做到人人會說，人人會做的知識培訓，從而有效地簡化學徒在學習期間避免走彎路。
1、加強了廚師烹飪手法的統(tǒng)一化和出品化保證了客人的滿意度。
2、增加了員工對技能、知識、素質(zhì)方面的提升，也是對酒店形象管理的.提升。
d、以加強建立新菜品的獎勵機制制度，以保證后廚菜品質(zhì)量化、正常化，對客人投訴的菜品找出品人，要承擔所有出品責任，對后廚公平合理化，要做到獎罰分明。
g、廚房存在管理缺陷，比如前臺和后臺的溝通不到位，團隊意識不強，就會導致出品存在誤差，就會遭到客人投訴，損壞企業(yè)形象和利益，使企業(yè)形象下降。
在20xx年我要做到彌補缺陷和過失，打造團隊意識，加強內(nèi)部管理，增加后廚亮點。我們有信心、有決心，更有能力讓客人滿意，讓酒店滿意，樹立企業(yè)形象，打造亮點弘潤華夏。
以下幾點是我對20xx的計劃和安排;。
感謝酒店領導多年來對我的支持和厚愛，雖然在20xx小有成績，但仍有缺陷需要加以改正，如;沽清單沒有及時下，廚房跟前臺協(xié)調(diào)不到位，我們要在新的一年里加以改正避免再有類似事情發(fā)生。
1、在20xx年工作中，后臺和前臺多增加溝通協(xié)調(diào)，讓工作達到更完善更完美。
2、制定下發(fā)沽清單，定人、定時保證沽清單按時到達前臺，有效避免客人點菜發(fā)生沒有現(xiàn)象的出現(xiàn)。
3、加強后廚創(chuàng)新意識，增加缺失菜品，彌補新菜不足，打造自己的特色和品牌。
4、后廚在推陳出新方面，要做到質(zhì)量一流、出品一流、要有獨特性和賣點。
5、加強后廚團隊精神，把控成本，做出自己獨有的風格。
6、通過現(xiàn)有人才篩選出后廚精英，培養(yǎng)適合酒店自己的人才，彌補現(xiàn)有人員的不足和缺失。
7、在新的一年里，要增加菜品的賣點、多聽取前臺反饋意見，增加現(xiàn)場制作，提升本酒店的品牌和知名度。
8、鑿寬思路、深挖菜品，打造品牌、創(chuàng)收價值。
9、結合當?shù)氐氖巢娜?焦作鐵棍山藥、黃河鯉魚、固始雞蛋、新鄭大棗，做出地方特色，做出地方特色和文化相關的菜品，提高酒店自己的品牌和獨特性。
以上幾點在20xx年要做為重中之重，回報酒店對我的厚愛。我堅信自己的能力和實力，會做個圓滿的20xx回報酒店和幫助我的領導和同事。20xx我能做到。感謝大家，謝謝。
20xx年。
20xx年即將成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，雖過去但卻不能忘記，在過去的一年里，我們究竟做過哪些具體有益的工作?又有哪些工作我們做的還不完善?我們又從哪些事件中得到啟發(fā)等等?為了在0x年開創(chuàng)一個好的局面，更為了比0x工作做的有進步，我們應該未雨綢繆，總結0x年工作經(jīng)驗，吸取教訓，推動下一年的工作開展。
行政總廚年終個人工作總結篇十
轉眼間將近年末，自九月份再次回到綜合管理部從事行政工作以來已經(jīng)將近3個月的時間了，在此期間，在部門領導和各位同事的幫助下，我學到了很多，也收獲了很多，但是還有很大的不足。一個人之所以能夠不斷地進步，在于他能夠不斷地自我反省。現(xiàn)對我在綜合管理部的工作進行總結、分析，查漏補缺，并對2015的工作進行規(guī)劃，爭取能在明年的工作中有更好的表現(xiàn)，不辜負領導的期望，為公司的行政工作作出更大的貢獻。
一、2012年工作回顧
1、文字工作。九月份至今，在部門領導的指導下起草《******制度》、《******制度》、《******細則》等，協(xié)助部門同事完成《******制度》的起草；并起草《******通知》、《******的通知》、《******的說明》、《******的說明》、《******會議紀要》、《******的請示》等的相關通知、請示、申請及會議紀要；除此之外，還有公司相關通訊報道的擬稿。
作，例如做好通知工作、會前準備工作等；協(xié)助歸口費用報銷領導審批工作等。
二、2012年工作感悟
在這段時間里，通過領導和同事的幫助，我從一名對行政管理工作毫無頭緒的新人一步一步成長起來，現(xiàn)在知道了原來文件編制也有那么多格式要求啊，知道了原來往文件上蓋章也是有位置要求的··我的這些進步，讓我欣喜，同時也讓我深深的感受到自己的不足還有很多，自己在行政管理方面的知識還欠缺很多，看到同事們的工作能力，尤其是文字方面的工作能力，讓我很佩服，同時也很有壓力：自己什么時候才能像他們這樣優(yōu)秀呢？我想，任何的優(yōu)秀都是用汗水和勤奮創(chuàng)造的。所以，在接下來的時間里，我一定會努力學習，盡快提高自己的業(yè)務能力。
多積累，多學習”就是要求我們在工作中，多留心別人的工作長處，要多學習別人的好方法，多總結自己工作中發(fā)現(xiàn)的好方法，取長補短，還是很必要的。對于行政工作來說，做好工作記錄是必不可少的；而且好記性不如爛筆頭，一定不能大意，以為只用腦子就可以了，最好清清楚楚的記錄在本子上。
三、工作不足
在工作中我還有很多的不足，亟需提高以下方面：
1、文字功底。作為一名行政管理人員，較高的文字功底是必不可少的。我現(xiàn)在在起草文件，寫通訊的過程中，深深的覺得自己腦袋太空，無處下筆。我覺得作為企業(yè)的行政管理人員，還是需要多關注公司的企業(yè)動態(tài)，關注總公司的大政方針，并需要多像文字功底高的前輩學習，多像寫的好的文章學習，自己也要多寫文章多聯(lián)系。
2、辦公軟件運用能力?，F(xiàn)在是電子辦公時代，在工作中經(jīng)常會需要用到辦公軟件，尤其是ppt。我制作ppt的能力太差，迫切需要提高。今后，一定要多參與ppt的制作，多像制作高手學習請教，并且在工作之余要多練習。
盡量提高自己的溝通能力。而且自己說話有時候比較啰嗦還詞不達意，以后一定要加強學習提高。
4、工作態(tài)度和工作方法。由于我剛從事行政管理工作時間不長，所以業(yè)務能力還不高，工作方法也不夠得當。雖然工作態(tài)度端正，但是工作認真程度還不夠，以后一定要加強提高。
四、2015年工作計劃
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，只有做好工作計劃，才能更好的、有條不紊的開展工作。
1、新的一年，我一定不斷的提高自己，彌補自己的不足，不斷的去發(fā)現(xiàn)、學習、改進，使自己更快的成長，更好的投入到工作當中去。
2、要更嚴格加的要求自己，主動積極的為公司分擔更多力所能及的工作，更好的完成領導交辦的各項工作。
感謝公司領導及同事對我的熱情幫助和關心，我會努力的改善自己在工作上的不足，與大家共同進步、共同提高。
我于2015年9月份進入公司工作，雖然只有短短的四個月時間，但是在工作中我學到了很多，也收獲了很多。剛進入公司時，因為是第一次接觸物流貨代類型的公司，在起初開展工作的過程中心里感覺有些緊張，在公司同事和領導對我的耐心幫助和指導下，我在較短的時間內(nèi)熟悉了公司各部門的職能職責，較快的進入到自己的工作角色當中?，F(xiàn)對于2015年自己的工作情況進行總結，分析自己工作的不足之處，鞭策自己在新的一年的工作中積極努力的去改進。
4、 輔助公司質(zhì)量管理體系的資料收集、整理，準備iso體系認證等相關
5、 行政部是公司的核心部門，應協(xié)助加強公司各部門的團隊建設，這就
需要了解公司各部門員工的實際情況，自己明顯感覺到自己此方面的不足，在接下來的工作中，需要多與同事進行工作、生活上的交流，和大家一起創(chuàng)造良好的工作氛圍，協(xié)助部門經(jīng)理解決員工生活中的困難及問題，提高員工的凝聚力，使公司和個人的發(fā)展得到良好的結合。
6、 公司業(yè)務部門的專業(yè)性比較強，為了能更好的協(xié)助各部門工作的開展，自己應該不斷的學習各項業(yè)務知識，全面提高自己的綜合業(yè)務水平，確保今后工作的順利進行。
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，只有不斷的提高自己，不斷的去發(fā)現(xiàn)、學習、改進，自己才能更好的成長，才能更好的投入到工作當中去。作為行政部員工，更需要嚴格的要求自己，主動積極的為公司分擔更多力所能及的工作。
感謝公司領導及同事對我的熱情幫助和關照，我會努力的改善自己在工作上的不足，與大家共同進步、共同提高。
****年****月加入貴公司，任行政助理工作，之前有過一點相關工作的經(jīng)驗，但來到貴公司后我虛心向人請教和學習，一切都從零學起，從零做起，使自己從零中慢慢成長和完善，使自己的行為標準、思想覺悟和工作能力盡快的向公司要求的目標靠攏，希望自己能早日加入設計行業(yè)的大集體。
5個月的時間很快過去了，在這5個月里，我在公司領導及同事們的關心與幫助下完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，這次的工作總結主要有以下幾項：
1、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。能夠認真貫徹黨的基本路線方針政策，通過網(wǎng)絡、報紙、雜志、書籍積極學習政治理論;遵紀守法，認真學習法律知識;愛崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心，積極主動認真的學習專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責。
2、專業(yè)知識、工作能力和具體工作。我是5月份來到公司工作，擔任公司行政助理工作，主要是做好行政工作。我認為行政工作比較瑣碎，每天都面臨著大量的、瑣碎的、不起眼的事務，而這些事務又是必不可少的。為了搞好工作，我不怕麻煩，向領導請教、向同事學習、自己摸索實踐，在短時間內(nèi)熟悉了本職的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展和完成本職工作。概括來說，行政管理在企業(yè)中主要有管理、協(xié)調(diào)、服務三大功能;其中管理是主干，協(xié)調(diào)是核心，服務是根本。總而言之，行政管理的實質(zhì)就是服務。
(5)做好辦公用品的管理工作：做好辦公用品領用登記，按需所發(fā)，做到不浪費，按時清點，以便能及時補充辦公用品，滿足員工工作的需要(6)辦公耗材及辦公用品的采購、維護與維修工作(7)認真地做好公司領導及行政經(jīng)理交辦的其它工作(8)為了公司工作的順利進行與客戶之間的工作協(xié)調(diào)，及時將客戶需求反饋給公司領導及設計師。(9)及時將設計任務分配給各個設計師。除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作。
3、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。熱愛自己的本職工作，正確認真的對待每一項工作，熱心為大家服務，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，出勤率高，有效利用工作時間，堅守崗位，保證工作能按時完成。
4、工作質(zhì)量、成績、效益和貢獻。在開展工作之前做好個人工作計劃，有主次的先后及時的完成各項工作，達到預期的效果，保質(zhì)保量的完成工作，工作效率相對較高，同時在工作中學習了很多東西，也鍛煉了自己，經(jīng)過不懈的努力，使工作水平有了長足的進步，開創(chuàng)了工作的新局面，為公司及部門工作做出了應有的貢獻。
總結5個月的工作，盡管有了一定的進步和成績，但還有其他工作也存在很多的不足。這都有待于在今后的工作中加以改進。在未來的日子里，我將認真學習各項政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，希望能為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻。
行政總廚年終個人工作總結篇十一
承蒙某總及領導信任,同事的支持，員工的奉獻，讓我任職餐飲部行政總廚一職。信任是一種壓力,同時也是一種動力，動力驅(qū)使你前進，讓你達到自己想要的目標和收獲，是對自己努力的獎勵。作為餐廳總廚我身感責任重大,我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處,保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。
a、4、5月份制定了菜單的成本和毛利使宴會菜單有了量化和標準化，將菜品責任到人及規(guī)范化，從菜品初步加工到裝盤，做到專人專做專負責，避免了菜品不穩(wěn)，有效避免客人投訴，保證了出品質(zhì)量。
b、因長期客人投訴菜品溫度不夠，在后廚的建議下，酒店及時添加保溫柜，保住了大型宴會的菜品需求，又避免了客人的投訴，同時提升了菜品質(zhì)量和溫度。
總結菜品的進一步規(guī)范，有效的確保了菜品質(zhì)量和菜品穩(wěn)定性，既增加了顧客的滿意度，又加強了員工的責任心。保溫柜的添加徹底根治菜品涼的投訴，大大的提高菜品溫度，為大型宴會畫上了完美的句號。20xx年年大型宴會沒有出現(xiàn)大的投訴事件，整體工作進展順利得當。
c、由于2號樓宴會較多，但使用餐具五花八門比較凌亂，不符合酒店匹配需求，在張總建議下，酒店又添加100多套大型宴會專用餐具，從而提高菜品檔次，同時提升了宴會的標準和客人滿意度。
d、酒店20xx年年開始籌劃沒有運營截止到20xx年年7月七樓行政酒廊開始正式運營，大家在張總的帶領下7樓增加了自助餐臺及鐵板燒，同時添加了廚房設備設施，及擺件和布菲爐等。行政酒廊的投入使用，提高了酒店經(jīng)營品味檔次及時尚感。
g、國宴餐廳餐具的添加，提高了國宴菜品的檔次及餐標。
經(jīng)過餐具和設備的投入為菜品在氛圍、檔次、藝術性等方面增加了基礎，從而為菜品傳播提供了實質(zhì)性的效應。
a、深挖市場冷門原料為毛利提升空間，保證了貨源，通過貨比三家，提升菜品質(zhì)量。
b、因為長期貨源質(zhì)量不穩(wěn)定，如調(diào)料品牌多樣化、重量多樣化、參差不齊，導致長期菜品質(zhì)量不穩(wěn)定。如調(diào)料找調(diào)料供應商來鑒定供貨商的真實性避免了以假亂真，保證了菜品質(zhì)量。
c、牛羊肉大肉長期注水，導致肉質(zhì)不新鮮，在出品上大大折扣。先餐廳派陳慧強抓驗收抓質(zhì)量，如大肉以普通大肉現(xiàn)已改選為用眾品大肉，同時提高了飯菜質(zhì)量和客人滿意度有到達預期效果。
d、通過烹調(diào)技術傳授，不斷提高員工工作效率，從而節(jié)約不必要的成本支出，同時提升員工的烹調(diào)技術水平。
g、廚房設施設備定人負責、定時開放集中使用，保證設施設備不空運轉。
f、在后廚，廚具使用方面以舊換新如;刀、勺、炒鍋等以舊換新的方式，從而為酒店節(jié)約多余的費用和開支。
合理的成本控制一直是中餐的難題，因為中餐局限于傳統(tǒng)手工操作，所以要求控制成本在每一個細節(jié)和環(huán)節(jié)上。通過對食客心理的掌握，深挖市場冷門原料，及滿足了顧客好奇心又提高了毛利。我個人在對烹調(diào)技術的傳授形式方面有著獨特的理解，在員工獲得技術的同時又有效地提高工作效率，從而直接的節(jié)約了成本。對于設備設施的設定責任人做到人走熄燈，人離關機的效果，對于設備集中使用提高設備的效率，從而有效的節(jié)約成本。
a、加強員工的學習意識，培養(yǎng)員工技術創(chuàng)新，比如我們每位師傅每月兩道新菜品，如達不到者扣除當月一天休假，一次警告。
b、傳授員工創(chuàng)新菜品思路、技能、烹調(diào)原理、方法等。
d、因客人對點到的菜品如;蘿卜絲餅、一品紅豆酥客人都給于了很高的評價，酒店給予每道菜500元獎勵以此鼓勵。
e、我們對每個月的優(yōu)秀菜品存檔記錄，以備后用。
讓新來的顧客滿意，讓老顧客傳播，我們要做到常吃常新。加強員工的創(chuàng)新意識，就是等于給企業(yè)增添血液和動力。
a、全年無消防安全隱患，也大大提高了餐飲員工的積極性，在安全方面多學多做，避免事故發(fā)生。
b、全年在食品安全方面，酒店廚房沒有給企業(yè)造成食物中毒隱患，同時有提升了酒店在飲食安全方面的知名度。
c、在人員方面后廚在全年沒有發(fā)生大的`事故發(fā)生，同時給酒店豎起管理的榜樣。
安全是企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的基礎，沒有安全意識，企業(yè)將不能步入良好的發(fā)展軌道。
a、每日例會認真聽取質(zhì)檢部匯總意見，如;員客人反映菜品有問題、后廚各部門做的不到位、等細節(jié)問題,我都會結合前臺給予解決避免二次投訴，后廚要有一種理念，前臺跟著客人轉，后廚跟著前臺轉。讓客人滿意，讓前臺滿意，加強員工對前臺的服務意思和自身素質(zhì)。
b、廚房內(nèi)部組成質(zhì)量提高小組,成員有某某某、某某某、某某某等。每天營業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表，餐中對菜品質(zhì)量、加工原料、口味等進行檢查，收尾對衛(wèi)生、原材料保管、多余菜品等進行跟蹤處理。如發(fā)現(xiàn)問題必定在內(nèi)部進行嚴肅處理。
c、加強對員工每月不少于兩次的技能、知識理論培訓，以做到人人會說，人人會做的知識培訓，從而有效地簡化學徒在學習期間避免走彎路。
1、加強了廚師烹飪手法的統(tǒng)一化和出品化保證了客人的滿意度。
2、增加了員工對技能、知識、素質(zhì)方面的提升，也是對酒店形象管理的提升。
d、以加強建立新菜品的獎勵機制制度，以保證后廚菜品質(zhì)量化、正?；?，對客人投訴的菜品找出品人，要承擔所有出品責任，對后廚公平合理化，要做到獎罰分明。
g、廚房存在管理缺陷，比如前臺和后臺的溝通不到位，團隊意識不強，就會導致出品存在誤差，就會遭到客人投訴，損壞企業(yè)形象和利益，使企業(yè)形象下降。
在20xx年我要做到彌補缺陷和過失，打造團隊意識，加強內(nèi)部管理，增加后廚亮點。我們有信心、有決心，更有能力讓客人滿意，讓酒店滿意，樹立企業(yè)形象，打造亮點弘潤華夏。
感謝酒店領導多年來對我的支持和厚愛，雖然在20xx年小有成績，但仍有缺陷需要加以改正，如;沽清單沒有及時下，廚房跟前臺協(xié)調(diào)不到位，我們要在新的一年里加以改正避免再有類似事情發(fā)生。
1、在20xx年年工作中，后臺和前臺多增加溝通協(xié)調(diào)，讓工作達到更完善更完美。
2、制定下發(fā)沽清單，定人、定時保證沽清單按時到達前臺，有效避免客人點菜發(fā)生沒有現(xiàn)象的出現(xiàn)。
3、加強后廚創(chuàng)新意識，增加缺失菜品，彌補新菜不足，打造自己的特色和品牌。
4、后廚在推陳出新方面，要做到質(zhì)量一流、出品一流、要有獨特性和賣點。
5、加強后廚團隊精神，把控成本，做出自己獨有的風格。
6、通過現(xiàn)有人才篩選出后廚精英，培養(yǎng)適合酒店自己的人才，彌補現(xiàn)有人員的不足和缺失。
7、在新的一年里，要增加菜品的賣點、多聽取前臺反饋意見，增加現(xiàn)場制作，提升本酒店的品牌和知名度。
8、鑿寬思路、深挖菜品，打造品牌、創(chuàng)收價值。
9、結合當?shù)氐氖巢娜?焦作鐵棍山藥、黃河鯉魚、固始雞蛋、新鄭大棗，做出地方特色，做出地方特色和文化相關的菜品，提高酒店自己的品牌和獨特性。
以上幾點在20xx年年要做為重中之重，回報酒店對我的厚愛。我堅信自己的能力和實力，會做個圓滿的20xx年回報酒店和幫助我的領導和同事。20xx年我能做到。感謝大家，謝謝。
行政總廚年終個人工作總結篇十二
已經(jīng)過去，不知不覺我已入司擔任前臺工作將近一年了，前臺沒有像公司業(yè)務、營銷、財務等部門對公司發(fā)展所作的貢獻大、直接，但公司既然設了這個崗位，領導必定認為有其存在的必要性。通過思考，我認為，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結構中的一部分，都是為了公司的總體目標而努力。在這一年的時間里我在公司領導和同事的關心幫助下，順利完成了相應的工作，當然也存在許多不足的地方需要改進，現(xiàn)將的工作作以下總結。
1、前臺接待接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人，x月入職至x月以來，從我嚴格按照公司要求，熱情對待每一位來訪客戶，并指引到相關辦公室，對于上門推銷的業(yè)務人員，禮貌相迎并把其留下的實用名片、宣傳冊整理歸檔，以便于以后工作的不時之需，近x個月來，共計接待用戶達xx人次左右。
2、電話接聽轉接、傳真復印及信件分發(fā)認真接聽任何來電，準確率達到xx%；能夠委婉并合理對待騷擾電話，提高工作效率；發(fā)傳真時注意對方有無收到，是否完整清晰。復印時注意復印的資料完整否，避免復印資料缺漏。如有信件也及時交給了相關人員。
3、臨時事件處理飲用水桶水發(fā)現(xiàn)不夠時會及時叫xx人家送水。前臺所需物品不夠時，會及時申請購買如：紙巾、復印紙、一次性紙懷等。打印機沒有墨時，會電話通知加墨業(yè)務人員加墨。辦公電話費用快用完時，提前去營業(yè)廳預存。如果辦公室內(nèi)的物品壞了如：空調(diào)開關，衛(wèi)生間燈，會及時打電話給國企物業(yè)，讓物業(yè)師傅查看原因，需要自己買的設備自己買后讓物業(yè)師傅安裝；交換機考勤機故障問題直接聯(lián)系商家售后解決，電話線路有問題求助xx局解決等?？傊?，遇到問題都會及時想辦法解決。
1、房間、機票車票及生日蛋糕預訂項目部人員出差需要訂車票或機票時我會及時聯(lián)系票務，并持續(xù)跟蹤直至車票送到公司，以免費影響到出差人員行程；到目前為止累計訂票70張左右。對于來xx出差需要訂房間的領導或同事，訂好房間后我會短信或電話給領導或同事確認酒店詳細信息；還有就是員工生日蛋糕預訂，預訂前一天會我與員工確認時間，生日當天告訴xx在xx上發(fā)生日祝福，累計訂生日蛋糕17個。
2、文檔歸整及辦事處資產(chǎn)登記從項目部人員接手的培訓資料、確認單都用檔案袋分門別類的歸整起來；辦事處新購買的書籍會讓張利先蓋章，再進行編號，以便于資產(chǎn)管理，現(xiàn)辦事處書籍累計已有37本；其它的辦公設備（如筆記本、光驅(qū)、插座等）也都有詳細登記，員工借用時也都依公司規(guī)定簽名登記。
3、考勤統(tǒng)計每月25號之前從考勤機中導出考勤明細，不清楚的地方發(fā)郵件與大家核對，再進行統(tǒng)計匯總，都能夠按時發(fā)給xx。
4、組織員工活動每周三下午5點組織員工去xx活動，通過活動提高大家團隊意識，并很好的鍛煉了身體，近段天氣較冷，愿意出去的活動人數(shù)也在減少，期間組織過一次乒乓球比賽，但效果是不是特別理想，這也是一方面以后需要改進的地方。
在完成本職工作的同時，也協(xié)助配合完成其它部門的工作。如協(xié)助軟件項目部人員裝訂項目文檔；協(xié)助營銷部xx，與他一起給客戶送禮品，制作標書等。在這個過程中自己同時也獲得了一些新的知識。
1、采購辦公用品時沒有能夠很好地計劃，想得不夠全面，只看到眼前缺的，這點需要自己以后多用心，多操心。
2、考勤統(tǒng)計過程中存在過失誤，雖然當時已改正過來，沒有造成大的影響，但是這也提醒了我細心的重要性，考勤做出來后，一定要仔細檢查一遍，確認準確后再發(fā)出去，還有一些同類型的信件也是一樣，發(fā)出去了有錯誤再修改重發(fā)很容易讓別人認為你就是個粗心大意的人，雖然這種錯誤只是偶爾，但也一定要盡量避免。
3、臨近冬天組織室外活動的效果很不好，中間也與張利商量一起在室內(nèi)活動，給大家提供象棋、跳棋等適合室內(nèi)玩的活動，并組織實施過，但是這樣還是達不到戶外運動的效果，對于觸決這種情況的'辦法也還在考慮之中。
1、提高自身的主動性及溝通能力，多用心，細心，各方面周全考慮，以便更好地完成工作。
2、加強與公司各部門的溝通。了解公司的發(fā)展狀況和各部門的工作內(nèi)容，有了這些知識儲備，一方面能及時準確地回答客戶的問題，準確地轉接電話；或者在力所能及的范圍內(nèi)，簡要回答客戶的問題。
在過去的將近一年中，我特別要感謝張利對我的幫助，她熱心耐心教我許多，也對我很信任，我為有這樣的同事而感到榮幸，也為在這樣一個優(yōu)待員工的公司而驕傲，迎，現(xiàn)在已是新的一年，在這一年里我要腳踏實地，認真地完完成自己的工作，為公司發(fā)展盡一份自己的綿薄之力！
行政總廚年終個人工作總結篇十三
xx年即將過去。一年來，本人在公司行政科的正確領導下，在同事們的大力支持下，牢固樹立安全行車和服務至上的思想，較好地完成了全年的各項工作任務?，F(xiàn)將本人一年來的思想、工作等情況總結如下：
一是用正確的理論來指導自己改造好自己的世界觀、人生觀和價值觀，增強自己的政治敏銳性和辨別是非的能力，樹立牢固的共產(chǎn)主義信念和全心全意為人民服務的宗旨意識。
二是緊緊圍繞提高對“安全第一”思想觀念的認識，針對自己的工作實際，認真學習車輛管理、交通安全等方面的法律法規(guī)和有關政策，進一步增強安全意識，增強自己對工作的適應能力，提高自己做好工作的本領。
一是認真做好給領導的車輛服務工作。
隨著市委領導的調(diào)整，按照工作分工。由于服務對象變了，隨之而來的就是服務方式的變化，為此，我在我在較短的時間內(nèi)熟悉了領導的工作、生活習慣等，并按照新的要求，盡快調(diào)整自己的服務方式，做到了隨時用車、隨時出車，沒有發(fā)生各種由于出車不及時而耽誤領導工作的事情。同時，我把為領導服務和為機關服務緊密結合起來，在領導外出的情況下，如果辦公室領導派我執(zhí)行其他出車任務時，我也能夠積極配合。
二是認真做好車輛的保養(yǎng)和維護工作。
多年的駕駛員經(jīng)歷使我認識到，做好車輛保養(yǎng)和日常維修，是安全駕駛的保證。為此，我堅持把工夫下在平時，在沒有出車任務時，及時對車輛進行保養(yǎng)和維護。這樣，一方面使車輛在平時始終保持干凈清潔，給領導以舒適的感覺。另一方面，通過對車輛的保養(yǎng)，及時發(fā)現(xiàn)毛病，小問題自己動手，大毛病立即向領導匯報后修理解決，從而做到了“有病不出車，出車保安全”。
一是作好表率。
作為xx小車班的班長，我始終做到嚴于律己，對待本職工作高標準、嚴要求，要求同志們做的，自己首先做到，發(fā)揮一名老大哥、老同志的模范帶頭作用，為小車班全體干部職工作好表率。
二是嚴格管理。
在工作中，要求大家堅持服從領導分工，不挑肥撿瘦，不拈輕怕重，不論領導安排什么工作，都認真的去履行好職責。每位同志要嚴格遵守單位的各項規(guī)章制度和勞動紀律，要做到認真學習，嚴格遵守國家的道路交通法規(guī)和我省的有關規(guī)定，牢固樹立安全第一的思想。堅持良好的駕駛作風，文明駕駛，禮貌行車。
服從調(diào)度，熱情服務，不斷提高服務質(zhì)量。搞好車輛的日常維護和保養(yǎng)，保持車況良好，車容整潔，確保各種機件齊全有效。堅持按時參加安全學習活動，抓好行車安全工作。
總之，一年來，我根據(jù)組織和領導的安排，做了一些工作，取得了一些成績，但從更高的標準衡量自己，也還存在一些差距和不足。如對一些安全法規(guī)、政策學習得不夠深，不夠系統(tǒng)。為領導服務的主動性不夠強。在處理為領導服務和為機關服務的關系上還需進一步提高等等。
在今后的工作中，我將不斷抓好安全法規(guī)、政策的學習，增強安全觀念。切實加強服務意識，正確處理好為領導服務和為機關服務的關系，認真做好服務工作，力爭取得更大的成績。
行政總廚年終個人工作總結篇一
乙方(受聘人員)：________________。
為了依法維護雙方權益,明確義務,根據(jù)現(xiàn)行法律法規(guī)和有關政策規(guī)定,本著平等自愿、協(xié)商一致的原則,經(jīng)甲乙雙方商議,特訂立此幼兒廚工聘用合同書,以便共同遵守。
一、聘用合同期限：
本合同為有固定期限的聘用合同,合同期從________年____月____日至________年____月____日止。合同執(zhí)行完畢,經(jīng)雙方協(xié)商,可續(xù)簽合同,否則,合同終止。
二、雙方的權利和義務：
1、甲方根據(jù)工作需要及乙方所具備的工作能力,聘用乙方為我園廚師工作,在聘用期內(nèi),甲方也可以根據(jù)工作需要,征得乙方同意,調(diào)整乙方工作崗位。
2、根據(jù)乙方的工作表現(xiàn)和實績,每月按時足額支付乙方的工資報酬4500元人民幣(基礎工資3800元,績效工資700元),寒暑假不休,發(fā)12個月工資。如果乙方請假,則扣發(fā)請假當天工資額。
3、熱愛本職工作,樹立一切為幼兒服務的思想,努力提高服務質(zhì)量。努力鉆研業(yè)務,提高烹調(diào)技術,做到色香味俱全,米飯軟硬適當,花色品種多樣,促進幼兒的食欲,保證營養(yǎng)的質(zhì)量。
5、注意個人衛(wèi)生,上班要穿著干凈、整齊,定期進行體檢。
6、嚴格執(zhí)行幼兒園的作息制度,按時將飯菜備好。
7、虛心聽取意見,服從園方安排和管理。
8、積極參加園方安排的其它力所能及的公益勞動。
9、乙方必須身體健康,無任何傳染病。
10、乙方必須嚴格遵守各項安全操作規(guī)程,保護自己,如因違反操作規(guī)程造成損失,責任自負。
三、聘用合同變更、終止、解除的.條件。
(一)聘用合同確需變更的,雙方應協(xié)商一致,按程序變更合同。
(二)聘用合同期滿或者雙方約定的合同終止條件出現(xiàn),聘用合同即行終止。經(jīng)雙方同意,可續(xù)簽聘用合同。
(三)乙方有下列情況之一的,甲方可單方面解除聘用合同：
1、聘期內(nèi)嚴重不履行合同的。
2、乙方不服從甲方工作安排。
3、乙方嚴重違反職業(yè)道德、失職、違法、違紀、不遵守幼兒園規(guī)章制度。
4、乙方工作隨便,不履行崗位職責,在幼兒園內(nèi)外造成不良影響。
5、乙方患有不適應工作的疾病或技術能力不夠,無法勝任崗位工作。
四、甲乙雙方都應遵守本合同,不得擅自違約。如需中途終止合同,須經(jīng)雙方協(xié)商解決。未經(jīng)協(xié)商同意,違約一方應給對方賠償損失。如有爭議,由勞動部門仲裁。
五、本合同一式兩份。甲乙雙方各執(zhí)一份,具有同等效力。
六、本合同于從____年____月____日起生效。
七、本合同未盡的其他事項,由雙方協(xié)商。
甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________。
法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________。
_________年____月____日_________年____月____日。
行政總廚年終個人工作總結篇二
實現(xiàn)多級巡視制度，包括經(jīng)理級員工開店前巡視、物業(yè)管理員巡視，領導抽查巡視，聯(lián)合檢查巡視等，保障物業(yè)問題及時發(fā)現(xiàn)和處理。20xx年截止目前思想?yún)R報專題，長沈兩店通過巡視發(fā)現(xiàn)物業(yè)維護各類問題近35000個，均得到及時的處理，保持了較好的物業(yè)運行標準。在做好日常運行維護的同時，后勤部20xx年截止目前共組織完成改造施工項目247項，其中長春店108項，沈陽店39項，滿足公司經(jīng)營發(fā)展的需求。
良好的環(huán)境秩序是對顧客服務最直接的體現(xiàn)。因此，后勤部始終把環(huán)境秩序建設作為日常工作的重點來抓。20xx年，主要從以下幾方面加強了工作：
二是積極改進保潔方法，全面提高室內(nèi)保潔質(zhì)量。保潔部門對地面理石、墻面、高空等需清潔部位，積極探索保潔保養(yǎng)的方法，對重點保潔部位增加維護頻率，并實行保潔質(zhì)量定期和不定時抽查，對于保潔工具的要求保持干凈清潔，確保了保潔質(zhì)量保到質(zhì)的提高。
20xx年后勤部提出一站式服務的工作要求，對于到后勤部辦理業(yè)務的供應商實行全天候服務；同時，對工作業(yè)務不做崗位分工，真正實現(xiàn)了首問負責制，所有后勤文職人員都能辦理所有業(yè)務，來后勤部辦理業(yè)務的客戶不用等候，即有人全程能夠辦理完成；實行服務投訴電話公示，主動接受服務監(jiān)督。
為全面提高服務質(zhì)量，后勤部還制定了《維修投訴電話管理辦法》，對24小時維修電話進行錄音，及時反饋處理結果，對各部門后勤服務需求實行跟蹤制度，由物業(yè)管理員及時現(xiàn)場了解服務效果及服務滿意度，及時總結和處理服務中的問題；通過參加營業(yè)例會及時獲得服務信息，使后勤部第一時間了解服務需求，及時予以配合和處理；在每個公司特定活動中，后勤部都要組織召開服務配合協(xié)調(diào)會，研究服務細節(jié)，確保后勤服務配合工作保障到位，保證后勤服務工作的圓滿完成。
主動獲得服務需求信息，提升員工的服務意識，做好多項基礎運行保障的同時，進一步提高后勤服務質(zhì)量，為公司整體運營服務的提升做出貢獻。為大家整理了學校行政后勤年終個人工作總結，希望對大家有所幫助。
行政總廚年終個人工作總結篇三
總結回顧。
在總結工作方法，一方面，干中學、學中干，不斷掌握方法積累經(jīng)驗，依托工作崗位透過觀察、摸索和實踐鍛煉，較快地完成任務。另一方面，問同事，不斷豐富知識掌握技巧。在領導和同事的幫忙指導下，不斷進步，找到了切入點，把握住了工作重點和難點。
2、行政部工作的核心就是搞好“服務”，圍繞中心工作，在服務工作方面做到了以下三點：
(1)變被動為主動。對公司工作的重點和熱點問題，力求思考在前、服務在前。個性是行政部分管的食堂、倉庫、車輛、辦公耗材管控及辦公設備維護、保養(yǎng)等日常工作，力爭做到工作有計劃，落實有措施。日常工作及領導交辦的臨時性事物基本做到了及時處理及時反饋，當日事當日清。在協(xié)助配合其他部門工作上也堅持做到了用心熱情不越位。
(2)在工作計劃中，每月都突出1-2個“重點”工作。做到工作有重點有創(chuàng)新，改變行政部工作等待領導來安排的習慣。
(3)在創(chuàng)新與工作作風上有所突破。在工作思路、工作方法等方面。
不斷改善和創(chuàng)新，適應公司發(fā)展的需要，推動行政部工作不斷上水平，切實轉變行政部服務作風，提高辦事效率，增強服務意識。
三、主要經(jīng)驗和收獲回顧這一年的工作，取得了必須成績，總結起來有以下幾個方面的經(jīng)驗和收獲：
1、行政是服務工作，持續(xù)一個良好的心態(tài)，一份對工作的熱誠和相形之下的職責心，是做好這份服務的根本。
2、樹立服務意識，加強對內(nèi)對外的溝通交流，擺正位置，主動介入，處理好各方面的關系，是做好這份服務的基礎。
3、在堅持原則落實制度的的前提下，實際狀況實際處理，實際狀況靈活處理，做到“管理與服務，流程與效率”的合理處置。
總的來看，工作中還存在很多不足的地方，主要表此刻以下幾個方面，亟待解決：
1、對新的東西學習不夠，工作上往往憑經(jīng)驗辦事，憑以往的工作套路處理問題，表出工作上的大膽創(chuàng)新不夠，在處理難點問題時思考欠缺。
2、由于行政部工作常常事無巨細，每項工作我們主觀上都期望能完成得，但由于潛力、人員等各方面有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。
3、抓制度落實不夠，由于部門事務繁雜，基本檢查不到位，因而存在必須的重制度建設，輕制度落實現(xiàn)象。
5、安全工作抓得還不夠到位，小的事故還是有所發(fā)生，辦公室也發(fā)生了2起偷盜事件，需要加強宣傳，提高每個員工的安全意識。
時光如梭，轉眼間已至七月，進入公司至今，已有三個多月的時間，回首三個月的工作表現(xiàn)，雖存在些許的不足之處，但總體的付出，還是獲得了不少收益，現(xiàn)將工作總結如下：
1、工作表現(xiàn)：
a、能夠較好地完成本職工作(如文件的錄入、存檔、打印、接電話、辦公用品發(fā)放等)。
b、懂得事情輕重緩急，做事較有條理。
c、能夠較好地完成上級安排的任務。
d、能夠主動承擔責任，積極改正錯誤，避免類似錯誤的再次發(fā)生(如郵件漏寄、業(yè)績排行版沒有極時更新等)。
e、與同事相處融洽，能夠積極配合及協(xié)助其他部門完成工作。
2、工作收獲：
a、工作敏感度有所提高，能夠較積極地向領導匯報工作進度與結果。
b、工作適應力逐步增強，對后期安排的工作，現(xiàn)已得心應手。
1、工作細心度仍有所欠缺。
2、在處理工作流程時，工作效率雖有所提高，但感覺有時各部門之間的配合仍有所欠缺，工作效率并非是最快的。
會根據(jù)以上工作中存在的不足，不斷改進，提高自我工作意識及工作效率，努力做好工作中的每一件事情。
總的來說工作是盡職盡責的，雖然亦存在著些許的不足，工作的確也不夠飽和，時有不知道該干什么的感覺，非常感謝公司領導及同事們對我工作的支持與肯定，相信在行政文員這個崗位上會做得更好，發(fā)揮得更加出色。
行政總廚年終個人工作總結篇四
伴隨著公司周歲生日之際，20xx年也即將過去。這一年對我們紅寶來說是非比尋常的一年，公司從起步慢慢變得成熟，正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時也是整個公司廚房全年營業(yè)收入及利潤指標完成得較為理想的一年。
11年已近尾聲，迎接我們的是新年，新氣象。值此辭舊迎新之際，我們有必要對我們的工作做一個總結，反省，對工作中出現(xiàn)的問題要正確分析并及時改正，當然好的工作經(jīng)驗要保持和延展，同時也要對明年的工作有所展望，有一個初步規(guī)劃。以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。下面我從在這一年里取得的成績以及所做的努力，存在的不足和下一年改進計劃這幾點來講。
在xx前xxx個月中店廚房營業(yè)額達xx元，同比10年增加xx元，增幅xx%。在這一年中我們的成績總的來說還是優(yōu)秀的，優(yōu)秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。
科學決策，齊心協(xié)力是我們今年取得成績的重要原因。根據(jù)公司的要求，年初我以及三店廚師長即制定了全年工作計劃，提出了指導各項工作開展的總體工作思路，總體思路決定著科學決策，指導著全年各項工作的開展。有目的有計劃工作思路才會清晰，工作處理起來也就有條不紊。
1、出品方面：堅持公司理念，做寧夏特色風味廚房。依然重視選用寧夏風味傳統(tǒng)菜肴，所用果蔬、肉類多為農(nóng)村綠色食材，還專門找人配送無公害有機蔬菜以保證產(chǎn)品品質(zhì)。在保持我們特色菜品如特色手抓、中寧清燉土雞、沙湖魚頭、等不變的情況下適當推出新菜并根據(jù)時令創(chuàng)制季節(jié)性產(chǎn)品，如在冬春季出風味小火鍋，義龍紅寶全家福的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據(jù)市場需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產(chǎn)品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯效果，得到顧客認同也帶來營業(yè)額的提升。而且出品質(zhì)量得到很好控制，產(chǎn)品投訴明顯下降。
產(chǎn)品結構調(diào)整。原來我們產(chǎn)品種類相當多。很多產(chǎn)品流程復雜，銷量少，如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產(chǎn)品像燒鴨、燒鵝等。經(jīng)過對比篩選后產(chǎn)品得以精簡，只留下三十多個主打產(chǎn)品，蔬菜也隨季節(jié)變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標準化、出品時間方面得到提高。
對出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。全年每個月營業(yè)額與毛利均達到公司規(guī)定標準，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了1.76個點，漲幅比較大。南昌店也能做到優(yōu)化控制。各廚師長還經(jīng)常走訪市場了解原料行價，及時與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災菜價上漲的情況下更加注意對原料選用和保管利用，注意增加對批發(fā)菜的運用，齊心協(xié)力度過難關。雖然今年以來，物價在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應對策，一方面加強自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經(jīng)過考察對部分產(chǎn)品進行價格調(diào)整，對于我們的舉動顧客并沒出現(xiàn)不滿情況。
此外，在今年11月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點表，讓每天進的貨和銷賣的產(chǎn)品如實反映在表單上，做到每日盤點，明確每天的原料使用情況，這能夠起到杜絕浪費、貨物積壓的作用，讓我們的毛利精確到天上來。
我們還建立了出品估清、急推供應制度。為了最大限度降底估清品種及點錯單的情況，把時間長的產(chǎn)品及時銷賣出去,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應工作,要求各廚師長做好每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種及需要急推的產(chǎn)品設專薄記錄,交樓面負責人分配到各服務人員身上。這樣讓服務人員也參與其中明確目的，工作效率得到提高，原料浪費減少。
2、重視食品衛(wèi)生與食品安全，抓好安全防火工作。在年初發(fā)生的“地溝油”等一系列食品衛(wèi)生問題曝光后，我們及時采取措施，把我們用的油、醬料等般上展臺陳列在顧客眼前讓他們用餐無后顧之憂，取得的效果也不錯。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒關煤氣事件發(fā)生后，我們對此相當重視，把責任人做開除處理引以為戒。并加大消防檢查力度，增加廚房滅火栓，并且在會議中不斷強調(diào)安全問題。對于存在的安全隱患及時排除。
3、廚房設施設備調(diào)整。這塊在南昌店變動比較大，在二樓新建了凍庫，起到的作用很大。由于南昌中廚和早茶產(chǎn)品比較多，原料多難以儲存，冰箱冰柜壓力很大。在價上我們現(xiàn)在是四家店很多產(chǎn)品需要集中采購再配送，這對我們原料的儲存保管是個很大的考驗，在凍庫建好后這些問題都得到很好解決。另外還新進了洗碗機，把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面，原洗碗處改做水臺，菜架搬進廚房，改變了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。廚房內(nèi)更換了大的煲仔爐，解決在飯市高峰期鐵板類煲仔類菜肴加熱問題。對中廚和早茶的`蒸爐也作了調(diào)整做到節(jié)約能源提高效率，物盡其用。還對中廚、早茶部分餐具進行更換，讓我們的出品更加完美。
4、團隊建設。在這一年中我們廚房人員相對比較穩(wěn)定，員工流動小。大、中專學生在廚房作占比例也逐漸增大，而且還引進了一批技術能力比較好的師傅，廚房人員整體素質(zhì)得到提高，也說明了我們員工對公司的認可，認為在這樣的氛圍里工作能體現(xiàn)自己的價值。
行政總廚年終個人工作總結篇五
行政部是公司的承上啟下的部門，不僅應不斷提升對內(nèi)管理水平的要求，而且對外要及時了解掌握應對政府機關單位的各項政策。眾所周知行政工作是繁瑣的，涵蓋復印、掃描、傳真、訂閱報刊雜志、文件的保管，而且還包括接待、會議，評估驗廠等活動，對工作能力和責任心都是考驗，如何化繁為簡而又能保證萬無一失，如何以最小的成本換得的效率，這已經(jīng)不單純是對現(xiàn)代企業(yè)從事業(yè)務工作人員的要求了，對行政工作人員也同時適用。行政部人員雖不多，但在這幾個月里已經(jīng)竭盡全力將各項工作順利完成。經(jīng)過幾個月的磨合，行政部的綜合能力相比之前又進了一大步。
20xx年，在公司領導的正確領導下，我們的工作重點是公司的經(jīng)營方針、宗旨、和效益目標，在此基礎上，緊跟公司各項工作部署，著重發(fā)揮行政部承上啟下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)各方的中心樞紐作用，為公司圓滿完成年度各項目標任務作出積極貢獻。為了總結經(jīng)驗，克服這年度存在的不足，現(xiàn)將20xx年的工作做如下簡要回顧和總結，不足之處懇請領導批評指正：
一、人事管理方面。
根據(jù)公司部門崗位的實際需要，有針對性、合理地招聘一批員工，以配備各崗位。規(guī)范了各部門的人員檔案并建立了檔案，嚴格審查全體員工檔案，對資料不齊全的一律補齊。同時要加強內(nèi)部的培訓管理工作。
1、本年度進行了兩次驗廠活動，主要出現(xiàn)在目前公司廠地面積窄小和現(xiàn)場員工訪談的培訓不夠使得驗廠結果要求改進。
2、搞好iso再認證工作，確保iso認證通過，通過這次iso在認證，讓我們認識到了我們的管理上還存在著諸多的不足，iso的覆蓋不全面，來年行政部需加強各部門iso管理體系的培訓于學習。
3、對后勤保障工作做到讓員工用上健康、衛(wèi)生的食品。
三、公司管理運作方面。
2、逐步完善公司監(jiān)督機制。有一句話說得好：員工不會做你要求做的事情，只會做你監(jiān)督要做的事情?；谶@個原因，本年度加強對員工的`監(jiān)督管理力度。
3、加強團隊建設，打造一個業(yè)務全面，工作熱情高漲的團隊。作為一個管理者，對下屬充分做到“察人之長、用人之長、聚人之長、充分發(fā)揮他們的主觀能動性及工作積極性。提高團隊的整體素質(zhì)，樹立起開拓創(chuàng)新、務實高效的公司新形象。
4、搞好明年的高質(zhì)量、高效率、確保安全生產(chǎn)，減少安全事故發(fā)生。
5、充分引導員工勇于承擔責任了解職責。要逐步理清各部門工作職責，并要求各人主動承擔責任。
四、工作中的收獲。
懂得事情輕重緩急，完成領導交代的工作，做到了”上傳下達“。與同事相處融洽，能夠積極配合及協(xié)助其他部門完成工作。工作適應力逐步增強，對后期工作壘積了許多經(jīng)驗。
五、工作中存在的不足：
過去的一年，在得到公司領導的指導和各部門的大力協(xié)助下，行政部取得了一定的成績。盡管我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽兊源嬖谥芏嗖蛔阒?，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：
1、由于行政部工作常常事無巨細，每項工作我們主觀上都希望能完成得，但由于人力和精力有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。
2、對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實情況不夠全面，從而對領導決策應起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。
3、抓制度落實不夠，公司事物繁雜，基本檢查不到位，因而存在一定的重制度建設，輕制度落實現(xiàn)象。
4、對公司其他專業(yè)業(yè)務學習抓得不夠。這些都需要我在今后的工作中切實加以解決。工作細心度仍有所欠缺。工作效率雖有所提高，感覺有時各部門之間的配合仍有所欠缺，工作效率并非是最快的！接下來的個人工作計劃中會根據(jù)以前工作中存在的不足，不斷改進，提高自我工作意識及工作效率，努力做好工作中的每一件事情！
總的來說20xx年的工作是盡職盡責的，雖然亦存在著些許多的不足，但這一切的一切相信也會隨著20xx年的到來而逝去。非常感謝公司領導及同事們對我工作的支持。在下一年，我會在行政主管這個崗位上會做得更好，發(fā)揮得更加出色！望公司領導及同事們對我工作上監(jiān)督。
六、20xx年工作計劃。
搞好明年開工的人力資源的策劃和招聘工作，作為行政部負責人，我充分認識到自己既是一個管理者，更是一個執(zhí)行者。要想帶好一個團隊，需要負責具體的工作及業(yè)務，以身作則，這樣才能保證在人員偏緊的情況下，大家都能夠主動承擔工作，使公司各項工作正常進行。新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)。我們決心再接再厲，迎接新的挑戰(zhàn)。
20xx年行政部將從以下幾個方面著手工作：
1、搞好新廠的基礎建設和規(guī)劃布局。
2、完善公司制度，向?qū)崿F(xiàn)管理規(guī)范化進軍。
成功的企業(yè)源于卓越的管理，卓越的管理源于優(yōu)異、完善的制度。隨著公司的不斷發(fā)展，搞好公司管理制度無疑是其持續(xù)發(fā)展的根本。因此，建立一套健全、合理、科學、結合實際并適合智騰公司的管理制度，為了進一步完善公司制度，實現(xiàn)管理規(guī)范化，20xx年行政部的工作將以此為中心。
3、加強培訓力度，完善培訓機制。
企業(yè)的競爭，最終歸于人才的競爭。目前公司各部門人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高，尤其是部門負責人，我們身肩重責。需根據(jù)實際情況制定培訓計劃，進行iso體系管理及有效應用落實，從真正意義上為他們帶來幫助。
4、協(xié)助部門工作，加強團隊建設。
繼續(xù)配合各部門工作，協(xié)助處理各種突發(fā)事件。20xx年是公司拓展并壯大的一年，擁有一支團結、勇于創(chuàng)新的團隊是為其發(fā)展的保障。所以加強團隊建設也是20xx年行政人事部工作的重心。
其實正所謂”天下難事始于易，天下大事始于細"。只要我們工作更加細致點、溝通多一點、責任心強一點，我相信公司、公司員工會越做越強。謝謝大家！
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行政總廚年終個人工作總結篇六
領導的正確領導下，我們的工作著重于公司的經(jīng)營方針、宗旨、和效益目標上，行政部緊緊圍繞重點展開工作，緊跟公司各項工作部署。注重發(fā)揮行政部承上啟下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)各方的中心樞紐作用，為公司圓滿完成年度各項目標任務作出用心貢獻。為了總結經(jīng)驗，繼續(xù)發(fā)揚成績同時也克服存在的不足，現(xiàn)將x年的工作做如下簡要回顧和總結：
根據(jù)公司部門崗位的實際需要，有針對性、合理地招聘一批員工，以配備各崗位。規(guī)范了各部門的人員檔案并建立了檔案，嚴格審查全體員工檔案，對資料不齊全的一律補齊。同時要加強內(nèi)部的培訓管理工作。
1、本年度進行了兩次驗廠活動，主要出此刻目前公司廠地面積窄小和現(xiàn)場員工訪談的培訓不夠使得驗廠結果要求改善。
2、搞好iso再認證工作，確保iso認證透過，透過這次iso在認證，讓我們認識到了我們的管理上還存在著諸多的不足，iso的覆蓋不全面，來年行政部需加強各部門iso管理體系的培訓于學習。
3、對后勤保障工作做到讓員工用上健康、衛(wèi)生的食品。
1、順應市場的發(fā)展，依照公司要求，制定相應的管理制度。完善公司現(xiàn)有制度，使各項工作有法可依，有章可尋。在日常工作中，及時和公司各個部門溝通。
2、逐步完善公司監(jiān)督機制。有一句話說得好：員工不會做你要求做的事情，只會做你監(jiān)督要做的事情。基于這個原因，本年度加強對員工的監(jiān)督管理力度。
3、加強團隊建設，打造一個業(yè)務全面，工作熱情高漲的團隊。作為一個管理者，對下屬充分做到“察人之長、用人之長、聚人之長、，充分發(fā)揮他們的主觀能動性及工作用心性。提高團隊的整體素質(zhì)，樹立起開拓創(chuàng)新、務實高效的公司新形象。
4、搞好明年的高質(zhì)量、高效率、確保安全生產(chǎn)，減少安全事故發(fā)生。
5、充分引導員工勇于承擔職責了解職責。要逐步理清各部門工作職責，并要求各人主動承擔職責。
懂得事情輕重緩急，完成領導交代的工作，做到了“上傳下達”。與同事相處融洽，能夠用心配合及協(xié)助其他部門完成工作;工作適應力逐步增強，對后期工作壘積了許多經(jīng)驗。
過去的一年，在得到公司領導的指導和各部門的大力協(xié)助下，行政部取得了必須的成績。盡管我們?nèi)〉昧吮仨毘煽兊源嬖谥芏嗖蛔阒?，主要表此刻以下幾個方面：
1、由于行政部工作常常事無巨細，每項工作我們主觀上都期望能完成得，但由于人力和精力有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。
2、對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實狀況不夠全面，從而對領導決策應起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。
3、抓制度落實不夠，公司事物繁雜，基本檢查不到位，因而存在必須的重制度建設，輕制度落實現(xiàn)象。
4、對公司其他專業(yè)業(yè)務學習抓得不夠。
這些都需要我在今后的工作中切實加以解決。工作細心度仍有所欠缺;工作效率雖有所提高，感感覺有時各部門之間的配合仍有所欠缺，工作效率并非是最快的!接下來的個人工作計劃中會根據(jù)以前工作中存在的不足，不斷改善，提高自我工作意識及工作效率，努力做好工作中的每一件事情。
行政總廚年終個人工作總結篇七
自20xx年xx月xx日進入公司至今，已有半年多的時間，回首這半年的工作表現(xiàn)，雖存在些許的不足之處，但總體的付出，還是獲得了不少收益。行政工作瑣碎，為了搞好工作，經(jīng)常向xx經(jīng)理請教、向同事學習、自己摸索實踐，在很短的時間內(nèi)便熟悉了前臺的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。
我認為做好前臺這個崗位，就要對前臺工作有重要性的認識。這個崗位不單單體現(xiàn)出公司的形象；還是外來客戶對公司的第一形象。所以，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。我覺得，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結構中的一部分，都是為了公司的總體目標而努力。有了對其重要性的認識，促使我進一步思考如何做好本職工作。以下是我20xx年試用期工作總結：
b、懂得事情輕重緩急，做事較有條理；
c、能夠較好地完成上級安排的任務；
d、能夠主動承擔責任，積極改正錯誤，避免類似錯誤的再次發(fā)生；
e、與同事相處融洽，能夠積極配合及協(xié)助其他部門完成工作。
1、辦公用品的管理
起初剛到公司的時候，辦公用品管理還不是很完善，經(jīng)過兩天的時間把辦公用品全部整理并登記，根據(jù)平時使用的情況，尋找一家專門做辦公用品的公司，當然貨比三家，經(jīng)過xx經(jīng)理同意才最終定下來。每個星期五統(tǒng)計一下本周辦公用品的出入明細，向xx經(jīng)理報告，請示下個禮拜所需用品，以做到不備之需。在業(yè)務部頻繁加班的情況下，在周五的時候會提前把審計部預計需要的復印紙等辦公用品備用出來，以免耽誤裝訂工作。
2、公司固定資產(chǎn)統(tǒng)計
在來到公司的第三天將所有的固定資產(chǎn)，都做一下最徹底的統(tǒng)計，大到電腦、復印機，小到桌椅、微波爐。
3、月底工作
每個月底將每位員工的打卡情況及請假天數(shù)核對，做最后的考勤表上交xx經(jīng)理。
每個月底將本月公司使用的網(wǎng)費、物業(yè)管理費、停車費、保潔費、電話費、快遞費、辦公用品費、電費以及飲用水費用等辦公用品費用的合計做出明細上交xx經(jīng)理，并做出本月與上月金額的對比。
4、招聘新員工
根據(jù)業(yè)務部與前臺工作的實際需要，年初有針對性地、合理地進行了員工招聘工作?；叵肫饎偖厴I(yè)時的求職經(jīng)歷，我認為自己有義務尊重每一位求職者，以公司的利益和需要為出發(fā)點，以公開、公平、公正為選拔原則，把好公司引進人才、擇優(yōu)錄用的第一關。我能夠做到對每一位應聘者的簡歷進行認真的篩選，對每一位有機會前來面試的應聘者報以最熱情的對待，為公司領導進一步擇優(yōu)錄用新職員奠定良好的基礎。
5、把小事做好
行政工作是繁瑣的，正所謂天下難事始于易，天下大事始于細。要想?yún)f(xié)調(diào)好一個團隊每一件瑣碎的小事以保證業(yè)務的正常有序發(fā)展，首先要抱以一個正確的心態(tài)，踏踏實實、任勞任怨地完成上級交派的工作；其次，要不斷提高自己、抓住每一次讓自己學習和成長的機會，努力提高業(yè)務水平，在業(yè)余時間善于發(fā)現(xiàn)與工作有關的新事物新知識；最后，以主人翁的姿態(tài)發(fā)揮所長，為公司分擔更多力所能及的工作。
（1）每天與保潔阿姨一起給董事長辦公室打掃衛(wèi)生，以及花卉的保養(yǎng)。上下班時要整理好前臺的物品，察看一切電器是否關閉好電源。當天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺大廳隨時都要保持整潔大方。飲用水桶數(shù)發(fā)現(xiàn)不夠時要及時叫送水。傳真機、復印機、打印機沒有墨時，要電話通知專業(yè)人員來加墨。如果空調(diào)出現(xiàn)溫度調(diào)式問題，及時打電話通知物業(yè)派人上來，不管有什么問題都要想辦法盡快解決。
（2）前臺的主要工作是迎客，為客戶答疑（包括轉接電話、收發(fā)快件）。做好這項工作，最重要的是服務態(tài)度和服務效率?？吹接衼碓L客人，要立即起身主動問好。對第一次來訪客人要問清楚對方貴姓，找誰有什么事，了解來訪者的目的后通知相關負責人，其中也要了解是否把客人留在前臺大廳還是會客室，還是引客到負責人辦公室、會客室。接待客人要笑臉相迎，耐心細致，親切大方。引客入座后倒上茶水，告知客人已通知相關負責人，請稍等。
（3）轉接電話，要注意禮貌用語，使用公司的標準用語：您好！xxxxxxxx！問清楚對方找哪位，貴姓有什么事情，了解情況后轉給相關人員。熟悉公司內(nèi)部人員的辦公電話分機號。如果來電方是作廣告、推銷、網(wǎng)絡這些都是與公司無關的來電就要拒絕。領導及同事的電話號碼也要記清楚，看到來電顯示也可親切問候。
1、工作敏感度有所提高，能夠較積極地向領導匯報工作進度與結果；
2、工作適應力逐步增強，對后期安排的工作，現(xiàn)已得心應手。
工作細心度仍有所欠缺。
1、努力提高服務質(zhì)量，做事麻利，有效率，細心不出差錯。服務態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經(jīng)驗，要給客人留下良好印象。接電話時，也要不斷提高用語技巧；巧妙的問答客人。盡量讓每一個客戶滿意。
2、加強禮儀知識學習。如業(yè)余時間認真學習禮儀知識，公共關系學。
3、不斷充電，每天都利用工作閑暇時間學習人力資源，爭取以后將企業(yè)人力資源管理師證書考下來。
以上是我的試用期工作總結，雖然有了一定的進步和成績，但在一些方面還存在著不足。工作的確也不夠飽和，時有不知道該干什么的感覺，但這一切的一切相信也會隨著下半年的努力學習考證及不斷實踐而逝去。最后，感謝領導能夠提供給我這份工作的機會以及對我工作的支持與肯定，使我有機會和大家共同提高、共同進步；感謝每位同事在這半年來對我工作的熱情幫助和悉心關照。雖然我還有很多經(jīng)驗上的不足和能力上的欠缺，但我相信，勤能補拙，只要我們彼此多份理解、多份溝通，加上自己的不懈努力，相信xxxx公司明天會更好！
行政總廚年終個人工作總結篇八
承蒙領導信任，同事的支持，員工的奉獻，讓我任職餐飲部行政總廚一職。信任是一種壓力，同時也是一種動力，動力驅(qū)使你前進，讓你達到自己想要的目標和收獲，是對自己努力最高的獎勵。作為餐廳總廚我身感責任重大，我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處，保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。
在餐飲業(yè)日益激烈的競爭中，我們的出品盡力做到有獨到之處，在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎上，不斷創(chuàng)新，使餐飲做出了一定特色。同時不斷集思廣義，制定較好的出品經(jīng)營計劃，為酒店創(chuàng)造出了較高的效益。在領導的正確指導下，各位同事給予了我最大支持，自己經(jīng)過艱辛的努力，較好的完成了20xx年工作，下面將20xx年的工作就以下幾個方面向領導及各位同事做一個匯報。
a、4、5月份制定了菜單的成本和毛利使宴會菜單有了量化和標準化，將菜品責任到人及規(guī)范化，從菜品初步加工到裝盤，做到專人專做專負責，避免了菜品不穩(wěn)，有效避免客人投訴，保證了出品質(zhì)量。
b、因長期客人投訴菜品溫度不夠，在后廚的建議下，酒店及時添加保溫柜，保住了大型宴會的菜品需求，又避免了客人的投訴，同時提升了菜品質(zhì)量和溫度。總結菜品的進一步規(guī)范，有效的確保了菜品質(zhì)量和菜品穩(wěn)定性，既增加了顧客的滿意度，又加強了員工的責任心。保溫柜的添加徹底根治菜品涼的投訴，大大的提高菜品溫度，為大型宴會畫上了完美的句號。20xx年大型宴會沒有出現(xiàn)大的投訴事件，整體工作進展順利得當。
c、由于2號樓宴會較多，但使用餐具五花八門比較凌亂，不符合星級酒店匹配需求，在張總建議下，酒店又添加100多套大型宴會專用餐具，從而提高菜品檔次，同時提升了宴會的標準和客人滿意度。
d、酒店20xx年開始籌劃沒有運營，截止到20xx年7月七樓行政酒廊開始正式運營，大家在張總的帶領下7樓增加了自助餐臺及鐵板燒，同時添加了廚房設備設施，及擺件和布菲爐等。行政酒廊的投入使用，提高了酒店經(jīng)營品味檔次及時尚感。
e、國宴餐廳餐具的添加，提高了國宴菜品的檔次及餐標。經(jīng)過餐具和設備的投入為菜品在氛圍、檔次、藝術性等方面增加了基礎，從而為菜品傳播提供了實質(zhì)性的效應。
a、深挖市場冷門原料為毛利提升空間，保證了貨源，通過貨比三家，提升菜品質(zhì)量。
b、因為長期貨源質(zhì)量不穩(wěn)定，如調(diào)料品牌多樣化、重量多樣化、參差不齊，導致長期菜品質(zhì)量不穩(wěn)定。如調(diào)料找調(diào)料供應商來鑒定供貨商的真實性避免了以假亂真，保證了菜品質(zhì)量。
c、牛羊肉大肉長期注水，導致肉質(zhì)不新鮮，在出品上大大折扣。先餐廳派陳慧強抓驗收抓質(zhì)量，如大肉以普通大肉現(xiàn)已改選為用眾品大肉，同時提高了飯菜質(zhì)量和客人滿意度有到達預期效果。
d、通過烹調(diào)技術傳授，不斷提高員工工作效率，從而節(jié)約不必要的成本支出，同時提升員工的烹調(diào)技術水平。
e、廚房設施設備定人負責、定時開放集中使用，保證設施設備不空運轉。
f、在后廚，廚具使用方面以舊換新如；刀、勺、炒鍋等以舊換新的方式，從而為酒店節(jié)約多余的費用和開支。
合理的成本控制一直是中餐的難題，因為中餐局限于傳統(tǒng)手工操作，所以要求控制成本在每一個細節(jié)和環(huán)節(jié)上。通過對食客心理的掌握，深挖市場冷門原料，及滿足了顧客好奇心又提高了毛利。我個人在對烹調(diào)技術的傳授形式方面有著獨特的理解，在員工獲得技術的同時又有效地提高工作效率，從而直接的節(jié)約了成本。對于設備設施的設定責任人做到人走熄燈，人離關機的效果，對于設備集中使用提高設備的最高效率，從而有效的節(jié)約成本。
a、加強員工的學習意識，培養(yǎng)員工技術創(chuàng)新，比如我們每位師傅每月兩道新菜品，如達不到者扣除當月一天休假，一次警告。
b、傳授員工創(chuàng)新菜品思路、技能、烹調(diào)原理、方法等。
c、制作出很多客人表揚認可的優(yōu)秀菜品例如；弘潤招牌雞、德式蒜香蝦、巖米燉遼參、糯米肉汁蘿卜、鮑菇炒銀牙、刺身素龍蝦、香煎金槍魚、海蜇絲配內(nèi)置豆腐、毛紙燒餅、蘿卜絲餅、酥皮紅豆餅等。
d、因客人對點到的菜品如；蘿卜絲餅、一品紅豆酥客人都給于了很高的評價，酒店給予每道菜500元獎勵以此鼓勵。
e、我們對每個月的優(yōu)秀菜品存檔記錄，以備后用。
讓新來的顧客滿意，讓老顧客傳播，我們要做到常吃常新。加強員工的創(chuàng)新意識，就是等于給企業(yè)增添血液和動力。
a、全年無消防安全隱患，也大大提高了餐飲員工的積極性，在安全方面多學多做，避免事故發(fā)生。
b、全年在食品安全方面，酒店廚房沒有給企業(yè)造成食物中毒隱患，同時有提升了酒店在飲食安全方面的知名度。
c、在人員方面后廚在全年沒有發(fā)生大的事故發(fā)生，同時給酒店豎起管理的榜樣。
安全是企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的基礎，沒有安全意識，企業(yè)將不能步入良好的發(fā)展軌道。
a、每日例會認真聽取質(zhì)檢部匯總意見，如；員客人反映菜品有問題、后廚各部門做的不到位、等細節(jié)問題，我都會結合前臺給予解決避免二次投訴，后廚要有一種理念，前臺跟著客人轉，后廚跟著前臺轉。讓客人滿意，讓前臺滿意，加強員工對前臺的服務意思和自身素質(zhì)。
b、廚房內(nèi)部組成質(zhì)量提高小組，每天營業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表，餐中對菜品質(zhì)量、加工原料、口味等進行檢查，收尾對衛(wèi)生、原材料保管、多余菜品等進行跟蹤處理。如發(fā)現(xiàn)問題必定在內(nèi)部進行嚴肅處理。
c、加強對員工每月不少于兩次的技能、知識理論培訓，以做到人人會說，人人會做的知識培訓，從而有效地簡化學徒在學習期間避免走彎路。
1、加強了廚師烹飪手法的統(tǒng)一化和出品化保證了客人的滿意度。
2、增加了員工對技能、知識、素質(zhì)方面的提升，也是對酒店形象管理的提升。
d、以加強建立新菜品的獎勵機制制度，以保證后廚菜品質(zhì)量化、正?；瑢腿送对V的菜品找出品人，要承擔所有出品責任，對后廚公平合理化，要做到獎罰分明。
e、廚房存在管理缺陷，比如前臺和后臺的溝通不到位，團隊意識不強，就會導致出品存在誤差，就會遭到客人投訴，損壞企業(yè)形象和利益，使企業(yè)形象下降。
在20xx年我要做到彌補缺陷和過失，打造團隊意識，加強內(nèi)部管理，增加后廚亮點。我們有信心、有決心，更有能力讓客人滿意，讓酒店滿意，樹立企業(yè)形象，打造亮點弘潤華夏。
以下幾點是我對20xx年的計劃和安排：
感謝酒店領導多年來對我的支持和厚愛，雖然在20xx小有成績，但仍有缺陷需要加以改正，如；沽清單沒有及時下，廚房跟前臺協(xié)調(diào)不到位，我們要在新的一年里加以改正避免再有類似事情發(fā)生。
1、在20xx年工作中，后臺和前臺多增加溝通協(xié)調(diào)，讓工作達到更完善更完美。
2、制定下發(fā)沽清單，定人、定時保證沽清單按時到達前臺，有效避免客人點菜發(fā)生沒有現(xiàn)象的出現(xiàn)。
3、加強后廚創(chuàng)新意識，增加缺失菜品，彌補新菜不足，打造自己的特色和品牌。
4、后廚在推陳出新方面，要做到質(zhì)量一流、出品一流、要有獨特性和賣點。
5、加強后廚團隊精神，把控成本，做出自己獨有的風格。
6、通過現(xiàn)有人才篩選出后廚精英，培養(yǎng)適合酒店自己的人才，彌補現(xiàn)有人員的不足和缺失。
7、在新的一年里，要增加菜品的賣點、多聽取前臺反饋意見，增加現(xiàn)場制作，提升本酒店的品牌和知名度。
8、鑿寬思路、深挖菜品，打造品牌、創(chuàng)收價值。
9、結合當?shù)氐氖巢娜?；焦作鐵棍山藥、黃河鯉魚、固始雞蛋、新鄭大棗，做出地方特色，做出地方特色和文化相關的菜品，提高酒店自己的品牌和獨特性。
以上幾點在20xx年要做為重中之重，回報酒店對我的厚愛。我堅信自己的能力和實力，會做個圓滿的20xx，回報酒店和幫助我的領導和同事。20xx我能做到。感謝大家，謝謝。
行政總廚年終個人工作總結篇九
承蒙x總及領導信任,同事的支持，員工的奉獻，讓我任職餐飲部行政總廚一職。信任是一種壓力,同時也是一種動力，動力驅(qū)使你前進，讓你達到自己想要的目標和收獲，是對自己努力的獎勵。作為餐廳總廚我身感責任重大,我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處,保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。
a、4、5月份制定了菜單的成本和毛利使宴會菜單有了量化和標準化，將菜品責任到人及規(guī)范化，從菜品初步加工到裝盤，做到專人專做專負責，避免了菜品不穩(wěn)，有效避免客人投訴，保證了出品質(zhì)量。
b、因長期客人投訴菜品溫度不夠，在后廚的建議下，酒店及時添加保溫柜，保住了大型宴會的菜品需求，又避免了客人的投訴，同時提升了菜品質(zhì)量和溫度。
總結菜品的進一步規(guī)范，有效的確保了菜品質(zhì)量和菜品穩(wěn)定性，既增加了顧客的滿意度，又加強了員工的責任心。保溫柜的添加徹底根治菜品涼的投訴，大大的提高菜品溫度，為大型宴會畫上了完美的句號。20xx年大型宴會沒有出現(xiàn)大的投訴事件，整體工作進展順利得當。
c、由于2號樓宴會較多，但使用餐具五花八門比較凌亂，不符合酒店匹配需求，在張總建議下，酒店又添加100多套大型宴會專用餐具，從而提高菜品檔次，同時提升了宴會的標準和客人滿意度。
d、酒店20xx年開始籌劃沒有運營截止到20xx年7月七樓行政酒廊開始正式運營，大家在張總的帶領下7樓增加了自助餐臺及鐵板燒，同時添加了廚房設備設施，及擺件和布菲爐等。行政酒廊的投入使用，提高了酒店經(jīng)營品味檔次及時尚感。
g、國宴餐廳餐具的添加，提高了國宴菜品的檔次及餐標。
經(jīng)過餐具和設備的投入為菜品在氛圍、檔次、藝術性等方面增加了基礎，從而為菜品傳播提供了實質(zhì)性的效應。
a、深挖市場冷門原料為毛利提升空間，保證了貨源，通過貨比三家，提升菜品質(zhì)量。
b、因為長期貨源質(zhì)量不穩(wěn)定，如調(diào)料品牌多樣化、重量多樣化、參差不齊，導致長期菜品質(zhì)量不穩(wěn)定。如調(diào)料找調(diào)料供應商來鑒定供貨商的真實性避免了以假亂真，保證了菜品質(zhì)量。
c、牛羊肉大肉長期注水，導致肉質(zhì)不新鮮，在出品上大大折扣。先餐廳派陳慧強抓驗收抓質(zhì)量，如大肉以普通大肉現(xiàn)已改選為用眾品大肉，同時提高了飯菜質(zhì)量和客人滿意度有到達預期效果。
d、通過烹調(diào)技術傳授，不斷提高員工工作效率，從而節(jié)約不必要的成本支出，同時提升員工的烹調(diào)技術水平。
g、廚房設施設備定人負責、定時開放集中使用，保證設施設備不空運轉。
f、在后廚，廚具使用方面以舊換新如;刀、勺、炒鍋等以舊換新的方式，從而為酒店節(jié)約多余的費用和開支。
合理的成本控制一直是中餐的難題，因為中餐局限于傳統(tǒng)手工操作，所以要求控制成本在每一個細節(jié)和環(huán)節(jié)上。通過對食客心理的掌握，深挖市場冷門原料，及滿足了顧客好奇心又提高了毛利。我個人在對烹調(diào)技術的傳授形式方面有著獨特的理解，在員工獲得技術的同時又有效地提高工作效率，從而直接的節(jié)約了成本。對于設備設施的設定責任人做到人走熄燈，人離關機的效果，對于設備集中使用提高設備的效率，從而有效的節(jié)約成本。
a、加強員工的學習意識，培養(yǎng)員工技術創(chuàng)新，比如我們每位師傅每月兩道新菜品，如達不到者扣除當月一天休假，一次警告。
b、傳授員工創(chuàng)新菜品思路、技能、烹調(diào)原理、方法等。
d、因客人對點到的菜品如;蘿卜絲餅、一品紅豆酥客人都給于了很高的評價，酒店給予每道菜500元獎勵以此鼓勵。
e、我們對每個月的優(yōu)秀菜品存檔記錄，以備后用。
讓新來的顧客滿意，讓老顧客傳播，我們要做到常吃常新。加強員工的創(chuàng)新意識，就是等于給企業(yè)增添血液和動力。
a、全年無消防安全隱患，也大大提高了餐飲員工的積極性，在安全方面多學多做，避免事故發(fā)生。
b、全年在食品安全方面，酒店廚房沒有給企業(yè)造成食物中毒隱患，同時有提升了酒店在飲食安全方面的知名度。
c、在人員方面后廚在全年沒有發(fā)生大的事故發(fā)生，同時給酒店豎起管理的榜樣。
安全是企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的基礎，沒有安全意識，企業(yè)將不能步入良好的發(fā)展軌道。
a、每日例會認真聽取質(zhì)檢部匯總意見，如;員客人反映菜品有問題、后廚各部門做的不到位、等細節(jié)問題,我都會結合前臺給予解決避免二次投訴，后廚要有一種理念，前臺跟著客人轉，后廚跟著前臺轉。讓客人滿意，讓前臺滿意，加強員工對前臺的服務意思和自身素質(zhì)。
b、廚房內(nèi)部組成質(zhì)量提高小組,成員有xxx、xxx、xxx等。每天營業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表，餐中對菜品質(zhì)量、加工原料、口味等進行檢查，收尾對衛(wèi)生、原材料保管、多余菜品等進行跟蹤處理。如發(fā)現(xiàn)問題必定在內(nèi)部進行嚴肅處理。
c、加強對員工每月不少于兩次的技能、知識理論培訓，以做到人人會說，人人會做的知識培訓，從而有效地簡化學徒在學習期間避免走彎路。
1、加強了廚師烹飪手法的統(tǒng)一化和出品化保證了客人的滿意度。
2、增加了員工對技能、知識、素質(zhì)方面的提升，也是對酒店形象管理的.提升。
d、以加強建立新菜品的獎勵機制制度，以保證后廚菜品質(zhì)量化、正常化，對客人投訴的菜品找出品人，要承擔所有出品責任，對后廚公平合理化，要做到獎罰分明。
g、廚房存在管理缺陷，比如前臺和后臺的溝通不到位，團隊意識不強，就會導致出品存在誤差，就會遭到客人投訴，損壞企業(yè)形象和利益，使企業(yè)形象下降。
在20xx年我要做到彌補缺陷和過失，打造團隊意識，加強內(nèi)部管理，增加后廚亮點。我們有信心、有決心，更有能力讓客人滿意，讓酒店滿意，樹立企業(yè)形象，打造亮點弘潤華夏。
以下幾點是我對20xx的計劃和安排;。
感謝酒店領導多年來對我的支持和厚愛，雖然在20xx小有成績，但仍有缺陷需要加以改正，如;沽清單沒有及時下，廚房跟前臺協(xié)調(diào)不到位，我們要在新的一年里加以改正避免再有類似事情發(fā)生。
1、在20xx年工作中，后臺和前臺多增加溝通協(xié)調(diào)，讓工作達到更完善更完美。
2、制定下發(fā)沽清單，定人、定時保證沽清單按時到達前臺，有效避免客人點菜發(fā)生沒有現(xiàn)象的出現(xiàn)。
3、加強后廚創(chuàng)新意識，增加缺失菜品，彌補新菜不足，打造自己的特色和品牌。
4、后廚在推陳出新方面，要做到質(zhì)量一流、出品一流、要有獨特性和賣點。
5、加強后廚團隊精神，把控成本，做出自己獨有的風格。
6、通過現(xiàn)有人才篩選出后廚精英，培養(yǎng)適合酒店自己的人才，彌補現(xiàn)有人員的不足和缺失。
7、在新的一年里，要增加菜品的賣點、多聽取前臺反饋意見，增加現(xiàn)場制作，提升本酒店的品牌和知名度。
8、鑿寬思路、深挖菜品，打造品牌、創(chuàng)收價值。
9、結合當?shù)氐氖巢娜?焦作鐵棍山藥、黃河鯉魚、固始雞蛋、新鄭大棗，做出地方特色，做出地方特色和文化相關的菜品，提高酒店自己的品牌和獨特性。
以上幾點在20xx年要做為重中之重，回報酒店對我的厚愛。我堅信自己的能力和實力，會做個圓滿的20xx回報酒店和幫助我的領導和同事。20xx我能做到。感謝大家，謝謝。
20xx年。
20xx年即將成為歷史，我們又將迎來嶄新的一年，雖過去但卻不能忘記，在過去的一年里，我們究竟做過哪些具體有益的工作?又有哪些工作我們做的還不完善?我們又從哪些事件中得到啟發(fā)等等?為了在0x年開創(chuàng)一個好的局面，更為了比0x工作做的有進步，我們應該未雨綢繆，總結0x年工作經(jīng)驗，吸取教訓，推動下一年的工作開展。
行政總廚年終個人工作總結篇十
轉眼間將近年末，自九月份再次回到綜合管理部從事行政工作以來已經(jīng)將近3個月的時間了，在此期間，在部門領導和各位同事的幫助下，我學到了很多，也收獲了很多，但是還有很大的不足。一個人之所以能夠不斷地進步，在于他能夠不斷地自我反省。現(xiàn)對我在綜合管理部的工作進行總結、分析，查漏補缺，并對2015的工作進行規(guī)劃，爭取能在明年的工作中有更好的表現(xiàn)，不辜負領導的期望，為公司的行政工作作出更大的貢獻。
一、2012年工作回顧
1、文字工作。九月份至今，在部門領導的指導下起草《******制度》、《******制度》、《******細則》等，協(xié)助部門同事完成《******制度》的起草；并起草《******通知》、《******的通知》、《******的說明》、《******的說明》、《******會議紀要》、《******的請示》等的相關通知、請示、申請及會議紀要；除此之外，還有公司相關通訊報道的擬稿。
作，例如做好通知工作、會前準備工作等；協(xié)助歸口費用報銷領導審批工作等。
二、2012年工作感悟
在這段時間里，通過領導和同事的幫助，我從一名對行政管理工作毫無頭緒的新人一步一步成長起來，現(xiàn)在知道了原來文件編制也有那么多格式要求啊，知道了原來往文件上蓋章也是有位置要求的··我的這些進步，讓我欣喜，同時也讓我深深的感受到自己的不足還有很多，自己在行政管理方面的知識還欠缺很多，看到同事們的工作能力，尤其是文字方面的工作能力，讓我很佩服，同時也很有壓力：自己什么時候才能像他們這樣優(yōu)秀呢？我想，任何的優(yōu)秀都是用汗水和勤奮創(chuàng)造的。所以，在接下來的時間里，我一定會努力學習，盡快提高自己的業(yè)務能力。
多積累，多學習”就是要求我們在工作中，多留心別人的工作長處，要多學習別人的好方法，多總結自己工作中發(fā)現(xiàn)的好方法，取長補短，還是很必要的。對于行政工作來說，做好工作記錄是必不可少的；而且好記性不如爛筆頭，一定不能大意，以為只用腦子就可以了，最好清清楚楚的記錄在本子上。
三、工作不足
在工作中我還有很多的不足，亟需提高以下方面：
1、文字功底。作為一名行政管理人員，較高的文字功底是必不可少的。我現(xiàn)在在起草文件，寫通訊的過程中，深深的覺得自己腦袋太空，無處下筆。我覺得作為企業(yè)的行政管理人員，還是需要多關注公司的企業(yè)動態(tài)，關注總公司的大政方針，并需要多像文字功底高的前輩學習，多像寫的好的文章學習，自己也要多寫文章多聯(lián)系。
2、辦公軟件運用能力?，F(xiàn)在是電子辦公時代，在工作中經(jīng)常會需要用到辦公軟件，尤其是ppt。我制作ppt的能力太差，迫切需要提高。今后，一定要多參與ppt的制作，多像制作高手學習請教，并且在工作之余要多練習。
盡量提高自己的溝通能力。而且自己說話有時候比較啰嗦還詞不達意，以后一定要加強學習提高。
4、工作態(tài)度和工作方法。由于我剛從事行政管理工作時間不長，所以業(yè)務能力還不高，工作方法也不夠得當。雖然工作態(tài)度端正，但是工作認真程度還不夠，以后一定要加強提高。
四、2015年工作計劃
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，只有做好工作計劃，才能更好的、有條不紊的開展工作。
1、新的一年，我一定不斷的提高自己，彌補自己的不足，不斷的去發(fā)現(xiàn)、學習、改進，使自己更快的成長，更好的投入到工作當中去。
2、要更嚴格加的要求自己，主動積極的為公司分擔更多力所能及的工作，更好的完成領導交辦的各項工作。
感謝公司領導及同事對我的熱情幫助和關心，我會努力的改善自己在工作上的不足，與大家共同進步、共同提高。
我于2015年9月份進入公司工作，雖然只有短短的四個月時間，但是在工作中我學到了很多，也收獲了很多。剛進入公司時，因為是第一次接觸物流貨代類型的公司，在起初開展工作的過程中心里感覺有些緊張，在公司同事和領導對我的耐心幫助和指導下，我在較短的時間內(nèi)熟悉了公司各部門的職能職責，較快的進入到自己的工作角色當中?，F(xiàn)對于2015年自己的工作情況進行總結，分析自己工作的不足之處，鞭策自己在新的一年的工作中積極努力的去改進。
4、 輔助公司質(zhì)量管理體系的資料收集、整理，準備iso體系認證等相關
5、 行政部是公司的核心部門，應協(xié)助加強公司各部門的團隊建設，這就
需要了解公司各部門員工的實際情況，自己明顯感覺到自己此方面的不足，在接下來的工作中，需要多與同事進行工作、生活上的交流，和大家一起創(chuàng)造良好的工作氛圍，協(xié)助部門經(jīng)理解決員工生活中的困難及問題，提高員工的凝聚力，使公司和個人的發(fā)展得到良好的結合。
6、 公司業(yè)務部門的專業(yè)性比較強，為了能更好的協(xié)助各部門工作的開展，自己應該不斷的學習各項業(yè)務知識，全面提高自己的綜合業(yè)務水平，確保今后工作的順利進行。
新的一年意味著新的起點、新的機遇、新的挑戰(zhàn)，只有不斷的提高自己，不斷的去發(fā)現(xiàn)、學習、改進，自己才能更好的成長，才能更好的投入到工作當中去。作為行政部員工，更需要嚴格的要求自己，主動積極的為公司分擔更多力所能及的工作。
感謝公司領導及同事對我的熱情幫助和關照，我會努力的改善自己在工作上的不足，與大家共同進步、共同提高。
****年****月加入貴公司，任行政助理工作，之前有過一點相關工作的經(jīng)驗，但來到貴公司后我虛心向人請教和學習，一切都從零學起，從零做起，使自己從零中慢慢成長和完善，使自己的行為標準、思想覺悟和工作能力盡快的向公司要求的目標靠攏，希望自己能早日加入設計行業(yè)的大集體。
5個月的時間很快過去了，在這5個月里，我在公司領導及同事們的關心與幫助下完成了各項工作，在思想覺悟方面有了更進一步的提高，這次的工作總結主要有以下幾項：
1、思想政治表現(xiàn)、品德素質(zhì)修養(yǎng)及職業(yè)道德。能夠認真貫徹黨的基本路線方針政策，通過網(wǎng)絡、報紙、雜志、書籍積極學習政治理論;遵紀守法，認真學習法律知識;愛崗敬業(yè)，具有強烈的責任感和事業(yè)心，積極主動認真的學習專業(yè)知識，工作態(tài)度端正，認真負責。
2、專業(yè)知識、工作能力和具體工作。我是5月份來到公司工作，擔任公司行政助理工作，主要是做好行政工作。我認為行政工作比較瑣碎，每天都面臨著大量的、瑣碎的、不起眼的事務，而這些事務又是必不可少的。為了搞好工作，我不怕麻煩，向領導請教、向同事學習、自己摸索實踐，在短時間內(nèi)熟悉了本職的工作，明確了工作的程序、方向，提高了工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展和完成本職工作。概括來說，行政管理在企業(yè)中主要有管理、協(xié)調(diào)、服務三大功能;其中管理是主干，協(xié)調(diào)是核心，服務是根本。總而言之，行政管理的實質(zhì)就是服務。
(5)做好辦公用品的管理工作：做好辦公用品領用登記，按需所發(fā)，做到不浪費，按時清點，以便能及時補充辦公用品，滿足員工工作的需要(6)辦公耗材及辦公用品的采購、維護與維修工作(7)認真地做好公司領導及行政經(jīng)理交辦的其它工作(8)為了公司工作的順利進行與客戶之間的工作協(xié)調(diào)，及時將客戶需求反饋給公司領導及設計師。(9)及時將設計任務分配給各個設計師。除了做好本職工作，我還積極配合其他同事做好工作。
3、工作態(tài)度和勤奮敬業(yè)方面。熱愛自己的本職工作，正確認真的對待每一項工作，熱心為大家服務，認真遵守勞動紀律，保證按時出勤，出勤率高，有效利用工作時間，堅守崗位，保證工作能按時完成。
4、工作質(zhì)量、成績、效益和貢獻。在開展工作之前做好個人工作計劃，有主次的先后及時的完成各項工作，達到預期的效果，保質(zhì)保量的完成工作，工作效率相對較高，同時在工作中學習了很多東西，也鍛煉了自己，經(jīng)過不懈的努力，使工作水平有了長足的進步，開創(chuàng)了工作的新局面，為公司及部門工作做出了應有的貢獻。
總結5個月的工作，盡管有了一定的進步和成績，但還有其他工作也存在很多的不足。這都有待于在今后的工作中加以改進。在未來的日子里，我將認真學習各項政策規(guī)章制度，努力使思想覺悟和工作效率全面進入一個新水平，希望能為公司的發(fā)展做出更大更多的貢獻。
行政總廚年終個人工作總結篇十一
承蒙某總及領導信任,同事的支持，員工的奉獻，讓我任職餐飲部行政總廚一職。信任是一種壓力,同時也是一種動力，動力驅(qū)使你前進，讓你達到自己想要的目標和收獲，是對自己努力的獎勵。作為餐廳總廚我身感責任重大,我嚴格管理我的廚房團隊以保證各項工作落實到實處,保證在客人滿意的前提下使成本控制達到預期目標。
a、4、5月份制定了菜單的成本和毛利使宴會菜單有了量化和標準化，將菜品責任到人及規(guī)范化，從菜品初步加工到裝盤，做到專人專做專負責，避免了菜品不穩(wěn)，有效避免客人投訴，保證了出品質(zhì)量。
b、因長期客人投訴菜品溫度不夠，在后廚的建議下，酒店及時添加保溫柜，保住了大型宴會的菜品需求，又避免了客人的投訴，同時提升了菜品質(zhì)量和溫度。
總結菜品的進一步規(guī)范，有效的確保了菜品質(zhì)量和菜品穩(wěn)定性，既增加了顧客的滿意度，又加強了員工的責任心。保溫柜的添加徹底根治菜品涼的投訴，大大的提高菜品溫度，為大型宴會畫上了完美的句號。20xx年年大型宴會沒有出現(xiàn)大的投訴事件，整體工作進展順利得當。
c、由于2號樓宴會較多，但使用餐具五花八門比較凌亂，不符合酒店匹配需求，在張總建議下，酒店又添加100多套大型宴會專用餐具，從而提高菜品檔次，同時提升了宴會的標準和客人滿意度。
d、酒店20xx年年開始籌劃沒有運營截止到20xx年年7月七樓行政酒廊開始正式運營，大家在張總的帶領下7樓增加了自助餐臺及鐵板燒，同時添加了廚房設備設施，及擺件和布菲爐等。行政酒廊的投入使用，提高了酒店經(jīng)營品味檔次及時尚感。
g、國宴餐廳餐具的添加，提高了國宴菜品的檔次及餐標。
經(jīng)過餐具和設備的投入為菜品在氛圍、檔次、藝術性等方面增加了基礎，從而為菜品傳播提供了實質(zhì)性的效應。
a、深挖市場冷門原料為毛利提升空間，保證了貨源，通過貨比三家，提升菜品質(zhì)量。
b、因為長期貨源質(zhì)量不穩(wěn)定，如調(diào)料品牌多樣化、重量多樣化、參差不齊，導致長期菜品質(zhì)量不穩(wěn)定。如調(diào)料找調(diào)料供應商來鑒定供貨商的真實性避免了以假亂真，保證了菜品質(zhì)量。
c、牛羊肉大肉長期注水，導致肉質(zhì)不新鮮，在出品上大大折扣。先餐廳派陳慧強抓驗收抓質(zhì)量，如大肉以普通大肉現(xiàn)已改選為用眾品大肉，同時提高了飯菜質(zhì)量和客人滿意度有到達預期效果。
d、通過烹調(diào)技術傳授，不斷提高員工工作效率，從而節(jié)約不必要的成本支出，同時提升員工的烹調(diào)技術水平。
g、廚房設施設備定人負責、定時開放集中使用，保證設施設備不空運轉。
f、在后廚，廚具使用方面以舊換新如;刀、勺、炒鍋等以舊換新的方式，從而為酒店節(jié)約多余的費用和開支。
合理的成本控制一直是中餐的難題，因為中餐局限于傳統(tǒng)手工操作，所以要求控制成本在每一個細節(jié)和環(huán)節(jié)上。通過對食客心理的掌握，深挖市場冷門原料，及滿足了顧客好奇心又提高了毛利。我個人在對烹調(diào)技術的傳授形式方面有著獨特的理解，在員工獲得技術的同時又有效地提高工作效率，從而直接的節(jié)約了成本。對于設備設施的設定責任人做到人走熄燈，人離關機的效果，對于設備集中使用提高設備的效率，從而有效的節(jié)約成本。
a、加強員工的學習意識，培養(yǎng)員工技術創(chuàng)新，比如我們每位師傅每月兩道新菜品，如達不到者扣除當月一天休假，一次警告。
b、傳授員工創(chuàng)新菜品思路、技能、烹調(diào)原理、方法等。
d、因客人對點到的菜品如;蘿卜絲餅、一品紅豆酥客人都給于了很高的評價，酒店給予每道菜500元獎勵以此鼓勵。
e、我們對每個月的優(yōu)秀菜品存檔記錄，以備后用。
讓新來的顧客滿意，讓老顧客傳播，我們要做到常吃常新。加強員工的創(chuàng)新意識，就是等于給企業(yè)增添血液和動力。
a、全年無消防安全隱患，也大大提高了餐飲員工的積極性，在安全方面多學多做，避免事故發(fā)生。
b、全年在食品安全方面，酒店廚房沒有給企業(yè)造成食物中毒隱患，同時有提升了酒店在飲食安全方面的知名度。
c、在人員方面后廚在全年沒有發(fā)生大的`事故發(fā)生，同時給酒店豎起管理的榜樣。
安全是企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展的基礎，沒有安全意識，企業(yè)將不能步入良好的發(fā)展軌道。
a、每日例會認真聽取質(zhì)檢部匯總意見，如;員客人反映菜品有問題、后廚各部門做的不到位、等細節(jié)問題,我都會結合前臺給予解決避免二次投訴，后廚要有一種理念，前臺跟著客人轉，后廚跟著前臺轉。讓客人滿意，讓前臺滿意，加強員工對前臺的服務意思和自身素質(zhì)。
b、廚房內(nèi)部組成質(zhì)量提高小組,成員有某某某、某某某、某某某等。每天營業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表，餐中對菜品質(zhì)量、加工原料、口味等進行檢查，收尾對衛(wèi)生、原材料保管、多余菜品等進行跟蹤處理。如發(fā)現(xiàn)問題必定在內(nèi)部進行嚴肅處理。
c、加強對員工每月不少于兩次的技能、知識理論培訓，以做到人人會說，人人會做的知識培訓，從而有效地簡化學徒在學習期間避免走彎路。
1、加強了廚師烹飪手法的統(tǒng)一化和出品化保證了客人的滿意度。
2、增加了員工對技能、知識、素質(zhì)方面的提升，也是對酒店形象管理的提升。
d、以加強建立新菜品的獎勵機制制度，以保證后廚菜品質(zhì)量化、正?；?，對客人投訴的菜品找出品人，要承擔所有出品責任，對后廚公平合理化，要做到獎罰分明。
g、廚房存在管理缺陷，比如前臺和后臺的溝通不到位，團隊意識不強，就會導致出品存在誤差，就會遭到客人投訴，損壞企業(yè)形象和利益，使企業(yè)形象下降。
在20xx年我要做到彌補缺陷和過失，打造團隊意識，加強內(nèi)部管理，增加后廚亮點。我們有信心、有決心，更有能力讓客人滿意，讓酒店滿意，樹立企業(yè)形象，打造亮點弘潤華夏。
感謝酒店領導多年來對我的支持和厚愛，雖然在20xx年小有成績，但仍有缺陷需要加以改正，如;沽清單沒有及時下，廚房跟前臺協(xié)調(diào)不到位，我們要在新的一年里加以改正避免再有類似事情發(fā)生。
1、在20xx年年工作中，后臺和前臺多增加溝通協(xié)調(diào)，讓工作達到更完善更完美。
2、制定下發(fā)沽清單，定人、定時保證沽清單按時到達前臺，有效避免客人點菜發(fā)生沒有現(xiàn)象的出現(xiàn)。
3、加強后廚創(chuàng)新意識，增加缺失菜品，彌補新菜不足，打造自己的特色和品牌。
4、后廚在推陳出新方面，要做到質(zhì)量一流、出品一流、要有獨特性和賣點。
5、加強后廚團隊精神，把控成本，做出自己獨有的風格。
6、通過現(xiàn)有人才篩選出后廚精英，培養(yǎng)適合酒店自己的人才，彌補現(xiàn)有人員的不足和缺失。
7、在新的一年里，要增加菜品的賣點、多聽取前臺反饋意見，增加現(xiàn)場制作，提升本酒店的品牌和知名度。
8、鑿寬思路、深挖菜品，打造品牌、創(chuàng)收價值。
9、結合當?shù)氐氖巢娜?焦作鐵棍山藥、黃河鯉魚、固始雞蛋、新鄭大棗，做出地方特色，做出地方特色和文化相關的菜品，提高酒店自己的品牌和獨特性。
以上幾點在20xx年年要做為重中之重，回報酒店對我的厚愛。我堅信自己的能力和實力，會做個圓滿的20xx年回報酒店和幫助我的領導和同事。20xx年我能做到。感謝大家，謝謝。
行政總廚年終個人工作總結篇十二
已經(jīng)過去，不知不覺我已入司擔任前臺工作將近一年了，前臺沒有像公司業(yè)務、營銷、財務等部門對公司發(fā)展所作的貢獻大、直接，但公司既然設了這個崗位，領導必定認為有其存在的必要性。通過思考，我認為，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是公司整體組織結構中的一部分，都是為了公司的總體目標而努力。在這一年的時間里我在公司領導和同事的關心幫助下，順利完成了相應的工作，當然也存在許多不足的地方需要改進，現(xiàn)將的工作作以下總結。
1、前臺接待接待人員是展現(xiàn)公司形象的第一人，x月入職至x月以來，從我嚴格按照公司要求，熱情對待每一位來訪客戶，并指引到相關辦公室，對于上門推銷的業(yè)務人員，禮貌相迎并把其留下的實用名片、宣傳冊整理歸檔，以便于以后工作的不時之需，近x個月來，共計接待用戶達xx人次左右。
2、電話接聽轉接、傳真復印及信件分發(fā)認真接聽任何來電，準確率達到xx%；能夠委婉并合理對待騷擾電話，提高工作效率；發(fā)傳真時注意對方有無收到，是否完整清晰。復印時注意復印的資料完整否，避免復印資料缺漏。如有信件也及時交給了相關人員。
3、臨時事件處理飲用水桶水發(fā)現(xiàn)不夠時會及時叫xx人家送水。前臺所需物品不夠時，會及時申請購買如：紙巾、復印紙、一次性紙懷等。打印機沒有墨時，會電話通知加墨業(yè)務人員加墨。辦公電話費用快用完時，提前去營業(yè)廳預存。如果辦公室內(nèi)的物品壞了如：空調(diào)開關，衛(wèi)生間燈，會及時打電話給國企物業(yè)，讓物業(yè)師傅查看原因，需要自己買的設備自己買后讓物業(yè)師傅安裝；交換機考勤機故障問題直接聯(lián)系商家售后解決，電話線路有問題求助xx局解決等?？傊?，遇到問題都會及時想辦法解決。
1、房間、機票車票及生日蛋糕預訂項目部人員出差需要訂車票或機票時我會及時聯(lián)系票務，并持續(xù)跟蹤直至車票送到公司，以免費影響到出差人員行程；到目前為止累計訂票70張左右。對于來xx出差需要訂房間的領導或同事，訂好房間后我會短信或電話給領導或同事確認酒店詳細信息；還有就是員工生日蛋糕預訂，預訂前一天會我與員工確認時間，生日當天告訴xx在xx上發(fā)生日祝福，累計訂生日蛋糕17個。
2、文檔歸整及辦事處資產(chǎn)登記從項目部人員接手的培訓資料、確認單都用檔案袋分門別類的歸整起來；辦事處新購買的書籍會讓張利先蓋章，再進行編號，以便于資產(chǎn)管理，現(xiàn)辦事處書籍累計已有37本；其它的辦公設備（如筆記本、光驅(qū)、插座等）也都有詳細登記，員工借用時也都依公司規(guī)定簽名登記。
3、考勤統(tǒng)計每月25號之前從考勤機中導出考勤明細，不清楚的地方發(fā)郵件與大家核對，再進行統(tǒng)計匯總，都能夠按時發(fā)給xx。
4、組織員工活動每周三下午5點組織員工去xx活動，通過活動提高大家團隊意識，并很好的鍛煉了身體，近段天氣較冷，愿意出去的活動人數(shù)也在減少，期間組織過一次乒乓球比賽，但效果是不是特別理想，這也是一方面以后需要改進的地方。
在完成本職工作的同時，也協(xié)助配合完成其它部門的工作。如協(xié)助軟件項目部人員裝訂項目文檔；協(xié)助營銷部xx，與他一起給客戶送禮品，制作標書等。在這個過程中自己同時也獲得了一些新的知識。
1、采購辦公用品時沒有能夠很好地計劃，想得不夠全面，只看到眼前缺的，這點需要自己以后多用心，多操心。
2、考勤統(tǒng)計過程中存在過失誤，雖然當時已改正過來，沒有造成大的影響，但是這也提醒了我細心的重要性，考勤做出來后，一定要仔細檢查一遍，確認準確后再發(fā)出去，還有一些同類型的信件也是一樣，發(fā)出去了有錯誤再修改重發(fā)很容易讓別人認為你就是個粗心大意的人，雖然這種錯誤只是偶爾，但也一定要盡量避免。
3、臨近冬天組織室外活動的效果很不好，中間也與張利商量一起在室內(nèi)活動，給大家提供象棋、跳棋等適合室內(nèi)玩的活動，并組織實施過，但是這樣還是達不到戶外運動的效果，對于觸決這種情況的'辦法也還在考慮之中。
1、提高自身的主動性及溝通能力，多用心，細心，各方面周全考慮，以便更好地完成工作。
2、加強與公司各部門的溝通。了解公司的發(fā)展狀況和各部門的工作內(nèi)容，有了這些知識儲備，一方面能及時準確地回答客戶的問題，準確地轉接電話；或者在力所能及的范圍內(nèi)，簡要回答客戶的問題。
在過去的將近一年中，我特別要感謝張利對我的幫助，她熱心耐心教我許多，也對我很信任，我為有這樣的同事而感到榮幸，也為在這樣一個優(yōu)待員工的公司而驕傲，迎，現(xiàn)在已是新的一年，在這一年里我要腳踏實地，認真地完完成自己的工作，為公司發(fā)展盡一份自己的綿薄之力！
行政總廚年終個人工作總結篇十三
xx年即將過去。一年來，本人在公司行政科的正確領導下，在同事們的大力支持下，牢固樹立安全行車和服務至上的思想，較好地完成了全年的各項工作任務?，F(xiàn)將本人一年來的思想、工作等情況總結如下：
一是用正確的理論來指導自己改造好自己的世界觀、人生觀和價值觀，增強自己的政治敏銳性和辨別是非的能力，樹立牢固的共產(chǎn)主義信念和全心全意為人民服務的宗旨意識。
二是緊緊圍繞提高對“安全第一”思想觀念的認識，針對自己的工作實際，認真學習車輛管理、交通安全等方面的法律法規(guī)和有關政策，進一步增強安全意識，增強自己對工作的適應能力，提高自己做好工作的本領。
一是認真做好給領導的車輛服務工作。
隨著市委領導的調(diào)整，按照工作分工。由于服務對象變了，隨之而來的就是服務方式的變化，為此，我在我在較短的時間內(nèi)熟悉了領導的工作、生活習慣等，并按照新的要求，盡快調(diào)整自己的服務方式，做到了隨時用車、隨時出車，沒有發(fā)生各種由于出車不及時而耽誤領導工作的事情。同時，我把為領導服務和為機關服務緊密結合起來，在領導外出的情況下，如果辦公室領導派我執(zhí)行其他出車任務時，我也能夠積極配合。
二是認真做好車輛的保養(yǎng)和維護工作。
多年的駕駛員經(jīng)歷使我認識到，做好車輛保養(yǎng)和日常維修，是安全駕駛的保證。為此，我堅持把工夫下在平時，在沒有出車任務時，及時對車輛進行保養(yǎng)和維護。這樣，一方面使車輛在平時始終保持干凈清潔，給領導以舒適的感覺。另一方面，通過對車輛的保養(yǎng)，及時發(fā)現(xiàn)毛病，小問題自己動手，大毛病立即向領導匯報后修理解決，從而做到了“有病不出車，出車保安全”。
一是作好表率。
作為xx小車班的班長，我始終做到嚴于律己，對待本職工作高標準、嚴要求，要求同志們做的，自己首先做到，發(fā)揮一名老大哥、老同志的模范帶頭作用，為小車班全體干部職工作好表率。
二是嚴格管理。
在工作中，要求大家堅持服從領導分工，不挑肥撿瘦，不拈輕怕重，不論領導安排什么工作，都認真的去履行好職責。每位同志要嚴格遵守單位的各項規(guī)章制度和勞動紀律，要做到認真學習，嚴格遵守國家的道路交通法規(guī)和我省的有關規(guī)定，牢固樹立安全第一的思想。堅持良好的駕駛作風，文明駕駛，禮貌行車。
服從調(diào)度，熱情服務，不斷提高服務質(zhì)量。搞好車輛的日常維護和保養(yǎng)，保持車況良好，車容整潔，確保各種機件齊全有效。堅持按時參加安全學習活動，抓好行車安全工作。
總之，一年來，我根據(jù)組織和領導的安排，做了一些工作，取得了一些成績，但從更高的標準衡量自己，也還存在一些差距和不足。如對一些安全法規(guī)、政策學習得不夠深，不夠系統(tǒng)。為領導服務的主動性不夠強。在處理為領導服務和為機關服務的關系上還需進一步提高等等。
在今后的工作中，我將不斷抓好安全法規(guī)、政策的學習，增強安全觀念。切實加強服務意識，正確處理好為領導服務和為機關服務的關系，認真做好服務工作，力爭取得更大的成績。