計劃是提高工作與學習效率的一個前提。做好一個完整的工作計劃,才能使工作與學習更加有效的快速的完成。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優(yōu)質的計劃嗎？下面是小編為大家?guī)淼挠媱潟鴥?yōu)秀范文，希望大家可以喜歡。
酒店總經(jīng)理工作計劃大綱篇一
1、在酒店各項指標不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下，我們將時刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容，使得每一位客戶能夠隨時了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息，讓客戶始終覺得酒店有探索之處，增強客戶消費潛力。
3、旅游市場的推廣；來年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進行合作，將酒店的詳細產(chǎn)品資料和新的報價體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司，提高酒店在旅游市場的份額和知名度，提高酒店的入住率。
引導消費者消費是競爭的結果，提高消費者消費能力和引導消費者入店消費，是酒店引導消費者消費的核心，引導消費的基本知識；
1、通過宣傳來引導消費者入店消費。
2、通過加強服務來加強消費者消費。
3、通過消費者感觀來提高消費者消費。
一個合格的營銷人員具備著豐富的綜合實力，具備著高素質，高水準，高效率的綜合素質！
1、建立完整的銷售管理制度和銷售工作流程。
2、提高營銷人員的專業(yè)知識，業(yè)務技能，個人素養(yǎng)及嚴以律己的工作責任心和敬業(yè)的職業(yè)操守。
3、鍛煉每一位營銷人員勇于承擔責任，不推卸責任，勇往直前，樂于奉獻的精神，不因小事斤斤計較，不因工作勾心斗角的.良好工作心態(tài)。
4、提高每一位營銷人員的綜合形象，嚴格遵守酒店規(guī)章制度；勤于思考，善于溝通。
5、營銷人員要嚴格要求儀容儀表、禮貌禮儀，禮貌用語，禮貌待客的工作態(tài)度。
6、每一位營銷人員必須做到熟知酒店產(chǎn)品知識，熟悉酒店周邊環(huán)境和共享資源，做到客戶所問所答，能夠熟練回答客戶提出的每一個關于酒店業(yè)務方面的問題。
7、加強營銷人員的考核制度和培訓力度；提高營銷人員的工作作風。
8、對工作敷衍者不認可、對無責任心者不認可、對得過且過者不認可、對作風不正者不認可、對違背原則者不認可、對無道德底線者不認可、對損人利己者不認可、對無事生非者不認可。
9、鍛煉營銷人員積極樂觀的工作心態(tài)。貫徹正確科學的營銷理念。
以市場為導向，樹立市場理念就是要求營銷人員了解市場、面向市場和開發(fā)市場，了解市場是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務水平、了解竟爭對手的情況、了解市場的需求。面向市場，是密切注意市場發(fā)展、變化的動向，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場的需求相適應，以取得最大的經(jīng)濟效益。開發(fā)市場要努力發(fā)掘新的市場需求層次和需求領域，引導消費。
服務行業(yè)之間的競爭是不可避免的。酒店作為服務行業(yè)之間的競爭，實質上是服務質量的競爭、出品質量的競爭，技能水平的競爭、信息的競爭、管理水平的競爭和人才的競爭。同行酒店的競爭導致市場占有率等方面的差異，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟效益。
酒店作為盈利性企業(yè)，在其經(jīng)營管理過程中，必須重視經(jīng)濟效益。酒店的營銷人員在制定和實施酒店的銷售目標時，必須立足于酒店的經(jīng)濟利益，并把經(jīng)濟效益與經(jīng)營成本進行比較，只有科學正確的銷售目標和方法才是可行的。但是，效益的含義并非單一指經(jīng)濟效益，酒店的營銷管理人員除了要考慮酒店的經(jīng)濟效益外同時想到酒店的社會效益，應該以滿足消費對象日益增長的物質生活和文化生活的需求。
酒店總經(jīng)理工作計劃大綱篇二
（一）對各個片區(qū)的銷售考核一次。
（二）拜訪一個重要客戶。
（三）自我考核一次。
（四）審核本月財務報表及報損情況。
（五）本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況。
（六）本月總體銷售情況。
（七）本月質量改進情況。
（八）下月銷售方案與計劃。
（九）根據(jù)成本核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。
（十）了解職工本月的生活、就餐情況。
（十一）安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓。
（十二）檢查投訴處理情況。
（十三）考核供應商業(yè)績。
（十四）對你的主要競爭對手評估一次。
（十五）去一個在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務的企業(yè)學習交流。
（十六）有針對性的就一個管理財務指標做深入分析并提出建設性意見。
（十七）與上級溝通一次。
（十八）讀一本書。
（十九）查遍每一個房間，做好記錄，160間左右一個月為一個周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應延長。
（二十）本月的營收、費用、分析報告交區(qū)域公司及公司業(yè)務部。
（二十一）根據(jù)年度和月度的`經(jīng)營預算和成本預算情況進行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析。
（二十二）每月做一次市場分析。
酒店總經(jīng)理工作計劃大綱篇三
建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。
首先、做好思想工作，加強業(yè)務培訓，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務，注重細節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責，要采取引導和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。
首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關，進一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項消防工作安全順利。
首先、完善維保制度，明確維保責任。根據(jù)不同設備、不同區(qū)域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的`維護保養(yǎng)計劃，確保設備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術標準，以技術參數(shù)為核心準確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務素質和業(yè)務水平，憑借過硬的業(yè)務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。
廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時對業(yè)主單位進行報道，形成互動，使大家充分認識火災的危害性，增強做好消防安全工作的自覺性。
酒店總經(jīng)理工作計劃大綱篇四
并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質量與效率是否還能提高；考慮一天工作失誤的地方；
（十二）制定明天應該做的主要工作。
（一）召開一次中層干部例會。
（二）與一個主要職能部門經(jīng)理、主管進行一次座談。
（三）與一個你認為現(xiàn)在或將來是公司業(yè)務骨干的人溝通一次。
（四）向上級匯報一次工作。
（五）對各個片區(qū)的銷售進展總結一次。
（六）糾正飯店內(nèi)部一個細節(jié)上的不正確做法。
（七）檢查上周糾正措施的落實情況，并報區(qū)域公司、公司業(yè)務部、市場部。
（八）進行一次自我總結（非正式）。
（九）熟悉操作中的一個環(huán)節(jié)。
（十）整理自已的文件或書柜。
（十一）與一個非公司的朋友溝通。
（十二）了解相應財務指標的變化。
（十三）與一個重要客戶聯(lián)絡。
（十四）每周必須看的報表（如現(xiàn)金流量表、銷售周報表）。
（十五）與一個供應商溝通一次。
（十六）表揚一個你的骨干。
（十七）看一本雜志。
（一）對各個片區(qū)的銷售考核一次。
（二）拜訪一個重要客戶。
（三）自我考核一次。
（四）審核本月財務報表及報損情況。
（五）本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況。
（六）本月總體銷售情況。
（七）本月質量改進情況。
（八）下月銷售方案與計劃。
（九）根據(jù)成本核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。
（十）了解職工本月的生活、就餐情況。
（十一）安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓。
（十二）檢查投訴處理情況。
（十三）考核供應商業(yè)績。
（十四）對你的主要競爭對手評估一次。
（十五）去一個在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務的企業(yè)學習交流。
（十六）有針對性的就一個管理財務指標做深入分析并提出建設性意見。
（十七）與上級溝通一次。
（十八）讀一本書。
（十九）查遍每一個房間，做好記錄，160間左右一個月為一個周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應延長。
（二十）本月的營收、費用、分析報告交區(qū)域公司及公司業(yè)務部。
（二十一）根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預算和成本預算情況進行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析。
（二十二）每月做一次市場分析。
（一）向區(qū)域作一次述職報告。
（二）檢查落實人事考核情況。
（三）應收帳款的清理（重點是呆壞帳）。
（四）庫存的盤點抽查。
（五）搜集員工的建議。
（六）對勞動效率進行一次考核或比賽。
（七）表揚一批人員。
（八）組織一次比賽或活動。
（九）根據(jù)預算修訂、完善下一季度的營銷計劃，總結本季度的營銷工作和預算完成情況。
（一）半年工作總結。
（二）獎勵一批人員。
（三）對政策的有效性和執(zhí)行情況考評一次。
（四）參加一次協(xié)會或同行業(yè)組織的集會。
（五）根據(jù)預算修訂、完善下半年的營銷計劃，總結上半年度的營銷工作和預算完成情況。
（一）年終總結。
（二）兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的。
酒店總經(jīng)理工作計劃大綱篇五
隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務的基礎上，提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘？部門將重點培訓員工如何根據(jù)客人的生活習慣，來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務質量的提高。
1、鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務員，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務認識和服務質量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務。
2、搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務中發(fā)現(xiàn)個性化服務的典范事例，進行搜集整理，歸納入檔。
3、系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典范事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務質量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡。
4、培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比貢獻的優(yōu)良氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準，提供“五心”服務。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷：服務員的反應要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進行服務好：客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務。五心服務：為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。
自xx年月10月底酒店與xx綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pa員工自行管理，由于缺乏技術和經(jīng)驗，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶?，F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問題。商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。
服務效率是服務的一個重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头斩际窍Ｍ鼙M快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務勢在必行?？腿巳胱【频暌院螅瑢Ω鞣N服務電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會認真看，需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉來轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務贊譽度大打折扣。我部將從減少服務環(huán)節(jié)來提高服務效率。
酒店總經(jīng)理工作計劃大綱篇六
20××年的工作可以提煉出三個關鍵詞即探索、忙碌與遺憾。加入酒店管理至今，我們一直在學習，在摸索，在尋找符合酒店自身條件的運營模式。由于原來遺留的問題和酒店整個運營框架的重新架構，所以耗費了酒店管理的很多時間，使得我們整年都很忙碌。由于職責不清晰、各崗位制度不健全，我們在梳理酒店經(jīng)營轉變的時候，遇到今年經(jīng)濟下滑，有7家店沒有完成預期的經(jīng)營目標，這是我們遺憾的地方。轉眼又到了年底，是該停下來總結一下了。總結全年的工作，現(xiàn)在將20××年的工作總結如下：
1、建立健全酒店組織架構方面
加入酒店以后，發(fā)現(xiàn)酒店組織架構混亂。而所謂酒店架構是界定酒店的資源和信息流動的程序，明確酒店內(nèi)部成員個人相互之間關系的性質，使每個員工在這個酒店中，具有什么地位、擁有什么權力、承擔什么責任、發(fā)揮什么作用，提供的一個共同約定的框架。其作用和目的，是通過這種共同約定的框架，保證資源和信息流通的有序性，并通過這種有序性，穩(wěn)定和提升酒店所共同使用的資源在實現(xiàn)其共同價值目標上的效率和作用。重新組織人事部確定組織架構，需要明確酒店職能結構、層次結構、部門結構、職權結構。明確了組織架構就是讓酒店所有員工的相互關系清楚、工作責任明確、活動步調(diào)協(xié)調(diào)。，這樣才能夠達成酒店平穩(wěn)運行。
2、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。
大家都知道，規(guī)章制度很重要，俗話說：“沒有規(guī)矩，不成方圓”，酒店的規(guī)章制度，是我們應該遵守的，用來規(guī)范我們酒店從業(yè)人員行為的規(guī)則、條文，它保證了酒店良好的秩序，是各項經(jīng)營思想和酒店運行成功的重要保證。酒店制度建設是一個制定制度、執(zhí)行制度并在實踐中檢驗和完善制度的理論上沒有終點的動態(tài)過程，從這個意義上講，制度沒有“最好”，只有“更好”?？茖W的、積極的酒店管理制度的建立，能降低酒店“風險”、堅持“勤政”、促進“發(fā)展”。
3、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。
xxxx今年以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20××年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的，20××年基本確定酒店以發(fā)展協(xié)議客戶為主為重點、中介會員為輔，輔以節(jié)日銷售，加強營銷，細化服務，提高服務質量，從而提高酒店整體盈利能力，為酒店的日常運作，逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每周總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。針對酒店淡季住房不高的情況，制定限時搶和搶紅包活動，同時開展包房活動，促進酒店經(jīng)營收益。
4、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店的培訓工作。
酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。酒店采用用人的原則為加強監(jiān)督，加強約束，加強管理，同時用經(jīng)理級別的交叉培訓帶動員工對酒店用人的改觀。
培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，酒店在20××年度開展了大量的培訓工作，技能大賽，要求各店每月制訂培訓計劃。督促公司進行培訓檢查。
5、關心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。
企業(yè)發(fā)展靠人才，因此，我們沒有理由不去關心員工的生活問題。關心員工生活應成為團隊建設及人員管理工作中的重要組成部分。管理層應高度重視。設備需要保養(yǎng)，員工更需要呵護。“以人為本”不能僅僅是一句口號，不能僅僅停留在嘴上、紙上和會議上，應真正運用到?jīng)Q策和行動上。20××年以來，酒店制作了員工天地，每月安排了員工生日祝賀金，組織了員工大會。特別是人事部每周定期視察員工宿舍，查看員工伙食，積極改善員工住宿和生活環(huán)境。
6、客戶的開發(fā)與維護
酒店在我管理之初就確定了開發(fā)協(xié)議單位為重中之重，旅行團隊和會展客人為補充客源，今年協(xié)議單位消費的明顯增長。
1、市場開拓還有所欠缺
一直以來，我們酒店緊挨中介，協(xié)議客戶、會員客戶、旅行社客戶。20××年將繼續(xù)加大對他們的滲透開發(fā)，依靠“靠山吃山靠水吃水”的理念加大與他們的合作。
2、與賓客間的互動不足
在日常的工作中，計劃性的客戶拜訪和到店客人的拜訪外。隨機性的客戶拜訪過少，20××年將擬定每月客戶拜訪的計劃，同時在節(jié)假日和活動日什么加強與客戶的拜訪。促進與客戶的關系。
3、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠
20××年雖然在團隊與協(xié)議單位的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應該有較大的上升空間，旅行團、會議團隊還有很大的開發(fā)空間。20××年經(jīng)濟將繼續(xù)下滑，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費市場。
20××年的工作計劃概括為：立足基礎工作，深化工作細節(jié)，提高綜合素質，加強銷售意識，追求最大效益。
1、努力使散客的入住率上一個臺階
20××年，主要工作將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的硬件設施與實惠的價格。我們會利用所有可能的工具（網(wǎng)絡、公眾號、店內(nèi)宣傳等等方式）加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。
2、加強與各大旅行社間聯(lián)系
20××年酒店擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時間，到市內(nèi)幾大著名的旅游公司進行走訪，與各大旅行社之間建立起長期的合作關系，使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。
3、加強主題、價格、渠道營銷策略的應用
20××年營銷部會根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應的營銷方案，綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標的完成。
4、加強部門間的溝通協(xié)作
建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。因此酒店會一如既往地加強各部門的溝通協(xié)作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益
5、加強前臺銷售技巧
前臺是xxxx酒店的形象。我們要學會積累，要揣摩客人的心理，即察言觀色，巧于辯說，而不是游說，用微笑化解客人的抵觸，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時間，用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的溫暖。前廳人的形象，是xxxx人的形象，前廳人的話語是xxxx人的素質，前廳人的服務，是客人對xxxx酒店后臺人成績認可的標準。所以，xxxx人的前臺必須形成一個良好的“養(yǎng)成教育”習慣。把你們的微笑，服務、技能當成是你工作的.一部分，而不是制度強制讓你故意的僵化行為。記住，xxxx人希望因你們出色的工作業(yè)績而驕傲。
新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學習，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。
20××，我們一起努力。
酒店總經(jīng)理工作計劃大綱篇一
1、在酒店各項指標不斷更新不斷創(chuàng)新不斷提升的情況下，我們將時刻更新新的推廣信息及新的推廣內(nèi)容，使得每一位客戶能夠隨時了解酒店在不斷創(chuàng)新不斷提升的信息，讓客戶始終覺得酒店有探索之處，增強客戶消費潛力。
3、旅游市場的推廣；來年我們將選擇適合我們酒店的旅游公司進行合作，將酒店的詳細產(chǎn)品資料和新的報價體系大批量的傳遞給全國各地的旅游公司，提高酒店在旅游市場的份額和知名度，提高酒店的入住率。
引導消費者消費是競爭的結果，提高消費者消費能力和引導消費者入店消費，是酒店引導消費者消費的核心，引導消費的基本知識；
1、通過宣傳來引導消費者入店消費。
2、通過加強服務來加強消費者消費。
3、通過消費者感觀來提高消費者消費。
一個合格的營銷人員具備著豐富的綜合實力，具備著高素質，高水準，高效率的綜合素質！
1、建立完整的銷售管理制度和銷售工作流程。
2、提高營銷人員的專業(yè)知識，業(yè)務技能，個人素養(yǎng)及嚴以律己的工作責任心和敬業(yè)的職業(yè)操守。
3、鍛煉每一位營銷人員勇于承擔責任，不推卸責任，勇往直前，樂于奉獻的精神，不因小事斤斤計較，不因工作勾心斗角的.良好工作心態(tài)。
4、提高每一位營銷人員的綜合形象，嚴格遵守酒店規(guī)章制度；勤于思考，善于溝通。
5、營銷人員要嚴格要求儀容儀表、禮貌禮儀，禮貌用語，禮貌待客的工作態(tài)度。
6、每一位營銷人員必須做到熟知酒店產(chǎn)品知識，熟悉酒店周邊環(huán)境和共享資源，做到客戶所問所答，能夠熟練回答客戶提出的每一個關于酒店業(yè)務方面的問題。
7、加強營銷人員的考核制度和培訓力度；提高營銷人員的工作作風。
8、對工作敷衍者不認可、對無責任心者不認可、對得過且過者不認可、對作風不正者不認可、對違背原則者不認可、對無道德底線者不認可、對損人利己者不認可、對無事生非者不認可。
9、鍛煉營銷人員積極樂觀的工作心態(tài)。貫徹正確科學的營銷理念。
以市場為導向，樹立市場理念就是要求營銷人員了解市場、面向市場和開發(fā)市場，了解市場是了解青島同行業(yè)的管理水平和服務水平、了解竟爭對手的情況、了解市場的需求。面向市場，是密切注意市場發(fā)展、變化的動向，盡可能做到酒店產(chǎn)品的銷售與市場的需求相適應，以取得最大的經(jīng)濟效益。開發(fā)市場要努力發(fā)掘新的市場需求層次和需求領域，引導消費。
服務行業(yè)之間的競爭是不可避免的。酒店作為服務行業(yè)之間的競爭，實質上是服務質量的競爭、出品質量的競爭，技能水平的競爭、信息的競爭、管理水平的競爭和人才的競爭。同行酒店的競爭導致市場占有率等方面的差異，并由此產(chǎn)生不同的經(jīng)濟效益。
酒店作為盈利性企業(yè)，在其經(jīng)營管理過程中，必須重視經(jīng)濟效益。酒店的營銷人員在制定和實施酒店的銷售目標時，必須立足于酒店的經(jīng)濟利益，并把經(jīng)濟效益與經(jīng)營成本進行比較，只有科學正確的銷售目標和方法才是可行的。但是，效益的含義并非單一指經(jīng)濟效益，酒店的營銷管理人員除了要考慮酒店的經(jīng)濟效益外同時想到酒店的社會效益，應該以滿足消費對象日益增長的物質生活和文化生活的需求。
酒店總經(jīng)理工作計劃大綱篇二
（一）對各個片區(qū)的銷售考核一次。
（二）拜訪一個重要客戶。
（三）自我考核一次。
（四）審核本月財務報表及報損情況。
（五）本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況。
（六）本月總體銷售情況。
（七）本月質量改進情況。
（八）下月銷售方案與計劃。
（九）根據(jù)成本核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。
（十）了解職工本月的生活、就餐情況。
（十一）安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓。
（十二）檢查投訴處理情況。
（十三）考核供應商業(yè)績。
（十四）對你的主要競爭對手評估一次。
（十五）去一個在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務的企業(yè)學習交流。
（十六）有針對性的就一個管理財務指標做深入分析并提出建設性意見。
（十七）與上級溝通一次。
（十八）讀一本書。
（十九）查遍每一個房間，做好記錄，160間左右一個月為一個周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應延長。
（二十）本月的營收、費用、分析報告交區(qū)域公司及公司業(yè)務部。
（二十一）根據(jù)年度和月度的`經(jīng)營預算和成本預算情況進行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析。
（二十二）每月做一次市場分析。
酒店總經(jīng)理工作計劃大綱篇三
建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。
首先、做好思想工作，加強業(yè)務培訓，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務，注重細節(jié)，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責，要采取引導和感化的方法，不能和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。
首先，根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協(xié)助飯店把好用人關，進一步凈化飯店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保飯店各項消防工作安全順利。
首先、完善維保制度，明確維保責任。根據(jù)不同設備、不同區(qū)域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的`維護保養(yǎng)計劃，確保設備在規(guī)定的時間內(nèi)能得到維護保養(yǎng)。第三、執(zhí)行正確的維護保養(yǎng)技術標準，以技術參數(shù)為核心準確的反映設施設備的運行狀態(tài)和維護保養(yǎng)的情況，整體提高維護保養(yǎng)的水平。第四、加強消防檢查人員的業(yè)務素質和業(yè)務水平，憑借過硬的業(yè)務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。
廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時對業(yè)主單位進行報道，形成互動，使大家充分認識火災的危害性，增強做好消防安全工作的自覺性。
酒店總經(jīng)理工作計劃大綱篇四
并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質量與效率是否還能提高；考慮一天工作失誤的地方；
（十二）制定明天應該做的主要工作。
（一）召開一次中層干部例會。
（二）與一個主要職能部門經(jīng)理、主管進行一次座談。
（三）與一個你認為現(xiàn)在或將來是公司業(yè)務骨干的人溝通一次。
（四）向上級匯報一次工作。
（五）對各個片區(qū)的銷售進展總結一次。
（六）糾正飯店內(nèi)部一個細節(jié)上的不正確做法。
（七）檢查上周糾正措施的落實情況，并報區(qū)域公司、公司業(yè)務部、市場部。
（八）進行一次自我總結（非正式）。
（九）熟悉操作中的一個環(huán)節(jié)。
（十）整理自已的文件或書柜。
（十一）與一個非公司的朋友溝通。
（十二）了解相應財務指標的變化。
（十三）與一個重要客戶聯(lián)絡。
（十四）每周必須看的報表（如現(xiàn)金流量表、銷售周報表）。
（十五）與一個供應商溝通一次。
（十六）表揚一個你的骨干。
（十七）看一本雜志。
（一）對各個片區(qū)的銷售考核一次。
（二）拜訪一個重要客戶。
（三）自我考核一次。
（四）審核本月財務報表及報損情況。
（五）本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況。
（六）本月總體銷售情況。
（七）本月質量改進情況。
（八）下月銷售方案與計劃。
（九）根據(jù)成本核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。
（十）了解職工本月的生活、就餐情況。
（十一）安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓。
（十二）檢查投訴處理情況。
（十三）考核供應商業(yè)績。
（十四）對你的主要競爭對手評估一次。
（十五）去一個在管理方面有特長，與本公司不同業(yè)務的企業(yè)學習交流。
（十六）有針對性的就一個管理財務指標做深入分析并提出建設性意見。
（十七）與上級溝通一次。
（十八）讀一本書。
（十九）查遍每一個房間，做好記錄，160間左右一個月為一個周期，房間數(shù)量大于160間，檢查周期相應延長。
（二十）本月的營收、費用、分析報告交區(qū)域公司及公司業(yè)務部。
（二十一）根據(jù)年度和月度的經(jīng)營預算和成本預算情況進行店內(nèi)經(jīng)營狀況分析。
（二十二）每月做一次市場分析。
（一）向區(qū)域作一次述職報告。
（二）檢查落實人事考核情況。
（三）應收帳款的清理（重點是呆壞帳）。
（四）庫存的盤點抽查。
（五）搜集員工的建議。
（六）對勞動效率進行一次考核或比賽。
（七）表揚一批人員。
（八）組織一次比賽或活動。
（九）根據(jù)預算修訂、完善下一季度的營銷計劃，總結本季度的營銷工作和預算完成情況。
（一）半年工作總結。
（二）獎勵一批人員。
（三）對政策的有效性和執(zhí)行情況考評一次。
（四）參加一次協(xié)會或同行業(yè)組織的集會。
（五）根據(jù)預算修訂、完善下半年的營銷計劃，總結上半年度的營銷工作和預算完成情況。
（一）年終總結。
（二）兌現(xiàn)給銷售人員及各部門人員的。
酒店總經(jīng)理工作計劃大綱篇五
隨著行業(yè)發(fā)展，飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務理念在不斷更新，僅僅讓顧客滿意是不夠的，還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務的基礎上，提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想，急客人之所急”。服務人員要注意觀察，揣摸客人的心理，在客人尚未說出要求時，即以最快的速度提供服務，就向我們常說的“剛想睡覺，就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘？部門將重點培訓員工如何根據(jù)客人的生活習慣，來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養(yǎng)、搜集整理、系統(tǒng)規(guī)范和培訓獎勵等，使這成為員工的自覺行動，從整體上促進服務質量的提高。
1、鼓勵培養(yǎng)：對于工作中有優(yōu)秀表現(xiàn)和受到客人表揚的服務員，部門會將他們列為骨干進行培養(yǎng)，使其服務認識和服務質量更上一層樓，立足本崗位，爭創(chuàng)一流服務。
2、搜集整理：部門管理人員在日常工作中加強現(xiàn)場管理，從一線服務中發(fā)現(xiàn)個性化服務的典范事例，進行搜集整理，歸納入檔。
3、系統(tǒng)規(guī)范：將整理的典范事例進行推廣，在實踐中不斷補充完善，從而形成系統(tǒng)化、規(guī)范化的資料，并做為衡量服務質量的一個標準，使模糊管理向量化管理過渡。
4、培訓獎勵：整理好的資料可以做為培訓教材，讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標，使老員工通過對比找差距補不足，以此提高員工的認識。對于工作中表現(xiàn)突出的員工，部門以各種形式進行表彰獎勵，使員工能形成爭先進、比貢獻的優(yōu)良氛圍。商業(yè)的核心在于創(chuàng)造產(chǎn)品，酒店的核心在于創(chuàng)造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準，提供“五心”服務。簡：工作程序盡量簡化，工作指令盡可能簡單明了，意見反饋要做到簡明扼要。便：要讓客人從進店到出店，處處感受到方便。快：客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷：服務員的反應要敏捷，對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對，然后進行服務好：客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產(chǎn)品即：服務。五心服務：為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。
自xx年月10月底酒店與xx綠化公司中止合同后，外圍綠化一直是由pa員工自行管理，由于缺乏技術和經(jīng)驗，有些綠色植物養(yǎng)護的不太好，加上海南今年缺雨水，已出現(xiàn)枯死的現(xiàn)象。明年將更換枯死的植物，盡量種植一些開花的植物，并在外圍范圍內(nèi)，適當補栽一些南方果樹，給酒店增添一些喜慶?，F(xiàn)在酒店存在室內(nèi)植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯(lián)系一家合適綠化公司，達成協(xié)議，徹底解決這一問題。商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后，給客人感覺檔次較高，但房間的客用品一直未做更換，且檔次一般，很不協(xié)調(diào)。打算將商務樓層的客用品更換，如：將袋泡茶更換成散裝茶葉，將衛(wèi)生間用品的包裝盒更換成環(huán)保袋等，以此提高房間檔次。
服務效率是服務的一個重要環(huán)節(jié)，很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起?？腿颂岢龅娜魏我蠛头斩际窍Ｍ鼙M快幫助其解決，而不是被推來推去，因此推行“一站式”服務勢在必行?？腿巳胱【频暌院螅瑢Ω鞣N服務電話均不清楚，雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明，但大多數(shù)客人都不會認真看，需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼，而電話也總會被轉來轉去，如此很不方便客人，使客人對我們的服務贊譽度大打折扣。我部將從減少服務環(huán)節(jié)來提高服務效率。
酒店總經(jīng)理工作計劃大綱篇六
20××年的工作可以提煉出三個關鍵詞即探索、忙碌與遺憾。加入酒店管理至今，我們一直在學習，在摸索，在尋找符合酒店自身條件的運營模式。由于原來遺留的問題和酒店整個運營框架的重新架構，所以耗費了酒店管理的很多時間，使得我們整年都很忙碌。由于職責不清晰、各崗位制度不健全，我們在梳理酒店經(jīng)營轉變的時候，遇到今年經(jīng)濟下滑，有7家店沒有完成預期的經(jīng)營目標，這是我們遺憾的地方。轉眼又到了年底，是該停下來總結一下了。總結全年的工作，現(xiàn)在將20××年的工作總結如下：
1、建立健全酒店組織架構方面
加入酒店以后，發(fā)現(xiàn)酒店組織架構混亂。而所謂酒店架構是界定酒店的資源和信息流動的程序，明確酒店內(nèi)部成員個人相互之間關系的性質，使每個員工在這個酒店中，具有什么地位、擁有什么權力、承擔什么責任、發(fā)揮什么作用，提供的一個共同約定的框架。其作用和目的，是通過這種共同約定的框架，保證資源和信息流通的有序性，并通過這種有序性，穩(wěn)定和提升酒店所共同使用的資源在實現(xiàn)其共同價值目標上的效率和作用。重新組織人事部確定組織架構，需要明確酒店職能結構、層次結構、部門結構、職權結構。明確了組織架構就是讓酒店所有員工的相互關系清楚、工作責任明確、活動步調(diào)協(xié)調(diào)。，這樣才能夠達成酒店平穩(wěn)運行。
2、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關系，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制。
大家都知道，規(guī)章制度很重要，俗話說：“沒有規(guī)矩，不成方圓”，酒店的規(guī)章制度，是我們應該遵守的，用來規(guī)范我們酒店從業(yè)人員行為的規(guī)則、條文，它保證了酒店良好的秩序，是各項經(jīng)營思想和酒店運行成功的重要保證。酒店制度建設是一個制定制度、執(zhí)行制度并在實踐中檢驗和完善制度的理論上沒有終點的動態(tài)過程，從這個意義上講，制度沒有“最好”，只有“更好”?？茖W的、積極的酒店管理制度的建立，能降低酒店“風險”、堅持“勤政”、促進“發(fā)展”。
3、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標，并指揮實施。
xxxx今年以來，受諸方面因素影響，經(jīng)營情況不容樂觀，制定20××年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針即是圍繞著改善經(jīng)營狀況進行的，20××年基本確定酒店以發(fā)展協(xié)議客戶為主為重點、中介會員為輔，輔以節(jié)日銷售，加強營銷，細化服務，提高服務質量，從而提高酒店整體盈利能力，為酒店的日常運作，逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統(tǒng)中去，有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來，建立明確的工作目標，要求各部門建立計劃性的工作制度，通過每周總結、計劃，對各項工作有計劃、有落實，按計劃步驟予以實施。針對酒店淡季住房不高的情況，制定限時搶和搶紅包活動，同時開展包房活動，促進酒店經(jīng)營收益。
4、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店的培訓工作。
酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。酒店采用用人的原則為加強監(jiān)督，加強約束，加強管理，同時用經(jīng)理級別的交叉培訓帶動員工對酒店用人的改觀。
培訓工作對于酒店適應環(huán)境的變化、滿足市場競爭的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過培訓可以提高員工的技能和綜合素質，從而提高其工作質量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強工作信心。為此，酒店在20××年度開展了大量的培訓工作，技能大賽，要求各店每月制訂培訓計劃。督促公司進行培訓檢查。
5、關心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。
企業(yè)發(fā)展靠人才，因此，我們沒有理由不去關心員工的生活問題。關心員工生活應成為團隊建設及人員管理工作中的重要組成部分。管理層應高度重視。設備需要保養(yǎng)，員工更需要呵護。“以人為本”不能僅僅是一句口號，不能僅僅停留在嘴上、紙上和會議上，應真正運用到?jīng)Q策和行動上。20××年以來，酒店制作了員工天地，每月安排了員工生日祝賀金，組織了員工大會。特別是人事部每周定期視察員工宿舍，查看員工伙食，積極改善員工住宿和生活環(huán)境。
6、客戶的開發(fā)與維護
酒店在我管理之初就確定了開發(fā)協(xié)議單位為重中之重，旅行團隊和會展客人為補充客源，今年協(xié)議單位消費的明顯增長。
1、市場開拓還有所欠缺
一直以來，我們酒店緊挨中介，協(xié)議客戶、會員客戶、旅行社客戶。20××年將繼續(xù)加大對他們的滲透開發(fā)，依靠“靠山吃山靠水吃水”的理念加大與他們的合作。
2、與賓客間的互動不足
在日常的工作中，計劃性的客戶拜訪和到店客人的拜訪外。隨機性的客戶拜訪過少，20××年將擬定每月客戶拜訪的計劃，同時在節(jié)假日和活動日什么加強與客戶的拜訪。促進與客戶的關系。
3、新興市場與新客戶的開發(fā)力度不夠
20××年雖然在團隊與協(xié)議單位的接待量上相較以往有了長足的進步，但總體而言力度不夠，還應該有較大的上升空間，旅行團、會議團隊還有很大的開發(fā)空間。20××年經(jīng)濟將繼續(xù)下滑，這種情況下就要求我們要不遺余力開發(fā)新的客戶，尋找新興的消費市場。
20××年的工作計劃概括為：立足基礎工作，深化工作細節(jié)，提高綜合素質，加強銷售意識，追求最大效益。
1、努力使散客的入住率上一個臺階
20××年，主要工作將放在提高散客入住率上。我們擁有大多數(shù)酒店不具備的優(yōu)勢，那就是良好的硬件設施與實惠的價格。我們會利用所有可能的工具（網(wǎng)絡、公眾號、店內(nèi)宣傳等等方式）加大對酒店的宣傳力度。力爭全年在散客的入住率上有較大提高。
2、加強與各大旅行社間聯(lián)系
20××年酒店擬定在旅游黃金周到來之前，利用周末的休息時間，到市內(nèi)幾大著名的旅游公司進行走訪，與各大旅行社之間建立起長期的合作關系，使得這些旅行社有意向將團隊安排到我們酒店，以確保酒店客房的收入。
3、加強主題、價格、渠道營銷策略的應用
20××年營銷部會根據(jù)不同的節(jié)日、不同的季節(jié)制定相應的營銷方案，綜合運用價格、產(chǎn)品及渠道策略將酒店的客房銷售。使酒店在競爭中始終處于主動的地位，以最大限度的吸引顧客，從而保障酒店經(jīng)營目標的完成。
4、加強部門間的溝通協(xié)作
建立良好的溝通機制是有效實施營銷方案和完美服務顧客的保障。因此酒店會一如既往地加強各部門的溝通協(xié)作，相互配合。以一個整體面對顧客，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益
5、加強前臺銷售技巧
前臺是xxxx酒店的形象。我們要學會積累，要揣摩客人的心理，即察言觀色，巧于辯說，而不是游說，用微笑化解客人的抵觸，用專業(yè)的技能為客人節(jié)約退訂房間的時間，用你的記憶向熟客兜售他們再次入住而被注意的溫暖。前廳人的形象，是xxxx人的形象，前廳人的話語是xxxx人的素質，前廳人的服務，是客人對xxxx酒店后臺人成績認可的標準。所以，xxxx人的前臺必須形成一個良好的“養(yǎng)成教育”習慣。把你們的微笑，服務、技能當成是你工作的.一部分，而不是制度強制讓你故意的僵化行為。記住，xxxx人希望因你們出色的工作業(yè)績而驕傲。
新的一年，我們必將繼續(xù)探索，繼續(xù)學習，我們希望又會有忙碌而充實的一年，但是明年再回過頭來總結的時候，我們希望不再留有遺憾。我們不奢望盡善盡美，但希望在新的一年里，各項工作都有起色，有突破，有創(chuàng)新，最終當然要有不錯的業(yè)績。我始終堅信“天道酬勤”，有付出，就一定會有豐碩的成果等著大家。
20××，我們一起努力。