方案的制定需要考慮多方面的因素，如資源、風(fēng)險和可持續(xù)性等。制定一個完善的方案需要充分的思考和各種可能性的評估。不同的方案可以用來解決不同的問題和達成不同的目標(biāo)。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇一
為切實做好疫情防控，確保秋季開學(xué)工作平穩(wěn)有序，依據(jù)上級有關(guān)新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度。
(一)嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理，落實從業(yè)人員健康體檢制度和晨檢、午檢制度，加強從業(yè)人員體溫監(jiān)測，避開患病及感染者上崗。
(二)做好從業(yè)人員食品安全及防疫學(xué)問培訓(xùn)，并組織進行考核。
(三)做好食堂及從業(yè)人員宿舍清掃、消毒工作。
(四)做好從業(yè)人員口罩、工作服、手套等個人防護用品的保障。
(五)強化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
(一)與有合法資質(zhì)的供貨者簽訂協(xié)議，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
(二)制定原料選購掌握清單，除原禁止使用的原料外，不選購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴(yán)禁選購食用野生動物，嚴(yán)禁在學(xué)校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。
(三)健全原材料驗收流程，嚴(yán)格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。
(四)原料運輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。
(五)預(yù)備相關(guān)貯存容器及設(shè)施，并保證正常運轉(zhuǎn)。
選購部分菜籃框，避開外包裝進入廚房;預(yù)備帶篩網(wǎng)存放架，避開半成品污染。
(六)嚴(yán)格食品加工制作過程掌握，工用具、容器區(qū)分使用，烹飪燒熟煮透，供餐送餐溫控和防護措施到位。
(一)開學(xué)前組織一次大清掃，進行一次徹底消毒。
開學(xué)后加強日常預(yù)防性消毒并建立臺賬。
(二)預(yù)備酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設(shè)備、保潔設(shè)備數(shù)量足夠。
(三)嚴(yán)格清潔校內(nèi)餐飲服務(wù)場所，按要求對工用具、容器、餐飲具進行清洗消毒、保潔到位。
(四)做好有害生物防治工作。
(一)做好供水設(shè)施(自備水源、二次供水設(shè)施、食堂蓄水池、飲水機等)清潔、消毒工作。
(二)通過自備水源、二次供水設(shè)施提供的學(xué)生生活飲用水必需檢測合格后才能使用。
建議選擇以下四種供餐方式：
(二)將餐食打包成盒飯，派人領(lǐng)送到教室、辦公室用餐;
(三)將餐食分裝至教室打餐就餐;
(四)由食堂供餐改為集體用餐，配送單位配餐至教室、辦公室就餐。
學(xué)校會議或活動不得舉行群體性聚餐。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇二
切實做好開學(xué)前后疫情防控工作，有效防止疫情向校園擴散，結(jié)合學(xué)校的實際，特制定本方案。
全面落實黨中央、國務(wù)院及區(qū)、市黨委、政府應(yīng)對疫情工作的決策部署，以“堅決阻斷疫情進校園、確保師生不被感染”為目標(biāo)，科學(xué)制定學(xué)校開學(xué)前后疫情防控措施，確保學(xué)校順利開學(xué)，確保廣大師生生命安全和身體健康。
（一）開學(xué)防控準(zhǔn)備做到“四個到位”
1、摸底排查到位。
一要摸清滯留區(qū)外師生情況，實行信息化遠端管理。全覆蓋、無遺漏精準(zhǔn)摸排當(dāng)前滯留區(qū)外的師生人數(shù)，按教職工和學(xué)生分類登記，建立電子臺帳。建立“日報告”制度，每日逐級上報人員流動信息。
二要摸清全體師生健康狀況，建立健康檔案。對全校師生及其家庭成員健康狀況進行一次大排查、大起底。重點做到“四個摸清”：摸清是否來自或滯留疫情較重地區(qū)；摸清是否與確診病例和疑似病例有密切接觸；摸清是否有不適癥狀；摸清假期活動行蹤。建立師生健康卡管理制度，每位師生每日填報健康狀況和行蹤，在此基礎(chǔ)上，逐級匯總形成全市師生健康檔案，實行動態(tài)監(jiān)測。
2、分類隔離到位。
一要設(shè)置獨立集中隔離點。二要嚴(yán)格落實分類隔離。
3、物資儲備到位。
要提早儲備學(xué)校疫情防控所需防護物資，對緊缺的口罩，采取由屬地政府供應(yīng)、教育主管部門和學(xué)校購買、學(xué)生家長自籌、向社會募捐相結(jié)合的辦法解決；要為所屬學(xué)校提供必需測溫儀、消毒液，學(xué)校要統(tǒng)籌安排好學(xué)校安保、保潔等人員。
4、重點場所消毒到位。
開學(xué)前對校園進行一次全面徹底的環(huán)境衛(wèi)生大整治、大掃除，確保不留盲區(qū)、不留死角，做好校舍室內(nèi)空氣、地面和物體表面等的消毒工作。
（二）開學(xué)后防疫做到“四個周密”
1、周密安排師生上課作息，實行“三錯時”
三、要實行錯峰就餐。
2、周密守護師生健康，落實“五項制度”
一要落實校園封閉管理制度。學(xué)校要嚴(yán)格出入管理制度，在封閉管理期間，師生不得隨意出入校門，上學(xué)、放學(xué)統(tǒng)一刷卡進出校門。如有學(xué)生患病等突發(fā)情況的，履行相關(guān)手續(xù)后，方可出校門。
二要落實晨午檢制度。對全體師生員工每日最少進行兩次體溫檢測（進校門進宿舍、時必須測體溫）。
三要落實疫情報告及應(yīng)急處置制度。各學(xué)校要隨時掌握師生健康狀況，一旦發(fā)現(xiàn)有疑似新冠肺炎早期癥狀（如發(fā)熱、咳嗽等）的，要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，并第一時間向所在地疾控中心和教育主管部門報告，進行健康檢查，并視情況及時安排到指定醫(yī)院就診。
四要落實因病缺勤（課）登記和追蹤報告制度。學(xué)校每日要統(tǒng)計師生的出勤（到校）情況，并做好記錄。對因病缺勤（課）師生要及時登記報告，指定專人負責(zé)，實行病因追蹤。病愈后由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和醫(yī)生根據(jù)醫(yī)院返校證明共同研究認(rèn)可后方可返校。不允許師生帶病上班（課）。
五要落實健康教育制度。學(xué)校要充分發(fā)揮課堂教育主陣地作用，開好健康教育課。同時，要通過新媒介宣傳手段，向廣大師生和家長宣傳疫情防控健康知識，確保師生知曉率達100%。要做好心理輔導(dǎo)和人文關(guān)懷，為師生提供心理干預(yù)和咨詢。
3、周密管控集體活動，做到“四個嚴(yán)禁”
一要嚴(yán)禁聚集性活動。學(xué)校不得召開學(xué)生晨會、家長會，不得舉辦活動、講座等聚集性活動，取消早操、課間操、眼保健操。
二要嚴(yán)禁師生串崗串班。教師上班期間實行簽到坐班制，不得相互串崗串門；學(xué)生以班為單位管理，嚴(yán)禁串宿串班，不得扎堆聊天，不得成群結(jié)隊、追逐打鬧，出入教室、餐廳、宿舍門口時，不得擁擠推搡、聚集就餐。
三要嚴(yán)禁校門口人員聚集。學(xué)生上下學(xué)出入校門口時，保持1米距離，有序出入。保安人員要維持上下學(xué)時校門口秩序。不允許任何人員在校門口逗留聚集。
四嚴(yán)禁外來人員進入校園，確因工作需要來訪人員須進行嚴(yán)格登記、測量體溫，禁止未佩戴口罩或體溫異常人員進入校園。疫情防控期間，校園場地一律暫停對外開放，與教育教學(xué)無關(guān)的聚集性活動一律暫停。
4、周密管控重點場所，做到“三個嚴(yán)格”
一要嚴(yán)格食堂管理。各學(xué)校要規(guī)范食堂管理，實行“明廚亮灶”，嚴(yán)把材料進口關(guān)、食品加工操作關(guān)、從業(yè)人員體檢關(guān)，落實食堂操作人員、采購人員、配送人員、檢驗人員佩戴口罩、每日兩次體溫檢測制度。
二要嚴(yán)格住宿管理。實行宿舍封閉管理，建立出入人員體溫監(jiān)測登記制度，住宿生一旦入住，不得接受外來食品。實行24小時值班值守和學(xué)生就寢后“零報告”制度，做到日常通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通，并每日消毒兩次。
三要嚴(yán)格教學(xué)場所管理。學(xué)校要指定專人負責(zé)對教室、辦公場所、圖書館計算機室等重點區(qū)域和場所做到日常通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通，并每日消毒兩次。對學(xué)生經(jīng)常觸摸的'門把手、桌面、計算機（鼠標(biāo)、鍵盤）等重點物品、部位要定期用酒精擦拭消毒，并建好消毒擦拭記錄。
1、建立組織領(lǐng)導(dǎo)體系。學(xué)校開學(xué)疫情防控工作作為一項重要的政治任務(wù)，充分發(fā)揮戰(zhàn)斗堡壘作用，主動擔(dān)當(dāng)盡責(zé)，廣大黨員干部要充分發(fā)揮先鋒模范作用，走在前，干在先，做表率。要層層壓實工作責(zé)任，學(xué)校書記、校長為第一責(zé)任人，分管校領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人，學(xué)校各部門負責(zé)人為具體責(zé)任人，要切實扛起政治責(zé)任，層層傳導(dǎo)壓力，建立教育部門、學(xué)校、年級、班級、家長五級聯(lián)動、協(xié)同高效的防控工作網(wǎng)絡(luò)。
2、建立醫(yī)教協(xié)同體系。切實加強學(xué)校與屬地醫(yī)療機構(gòu)結(jié)對、校醫(yī)與醫(yī)務(wù)人員結(jié)對，醫(yī)療機構(gòu)定期到學(xué)校指導(dǎo)防疫工作，協(xié)同開展疫情期間學(xué)生健康防護和學(xué)校公共衛(wèi)生突發(fā)事件的救治工作，共同落實防疫責(zé)任。
3、建立家校聯(lián)動體系。學(xué)校要通過家委會、班級微信群、學(xué)校微信公眾號、空中課堂等方式，協(xié)調(diào)家長做好學(xué)生健康卡填寫、自我防護、心理干預(yù)疏導(dǎo)、在校突發(fā)事件處置等工作。網(wǎng)信部門要加強涉校涉生疫情輿情監(jiān)測，協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好核查處置和回應(yīng)引導(dǎo)。
4、建立經(jīng)費物資保障體系。開學(xué)前為學(xué)校儲備疫情防護物資，并保障開學(xué)后所需物資供應(yīng)到位。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇三
（一）堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點原則，各中、小學(xué)及托幼機構(gòu)開學(xué)前根據(jù)《食品安全法》對學(xué)校食堂食品安全進行自查，采取有效的預(yù)防措施，防控食物中毒等食品安全事件發(fā)生。
（二）通過開學(xué)前對學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂進行監(jiān)督檢查，進一步增強學(xué)校食堂食品安全意識，督促學(xué)校建立健全管理措施，落實食品安全管理責(zé)任。
（三）按要求落實食品安全公示制度，學(xué)校原料進貨索證制度和進貨臺賬、食品添加劑使用的報告?zhèn)浒?、廢棄食用油脂的流向記錄等臺帳的建立。
20xx年3月10日—20xx年3月18日。
（一）嚴(yán)查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真檢查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
（二）嚴(yán)查是否具有餐飲服務(wù)許可證。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，是否存在不具備條件后未及時注銷許可證等問題；對新開辦的食堂，要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》；對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴(yán)格依法進行查處。
（三）嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
（四）嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業(yè)人員健康檔案。
（五）嚴(yán)查索證索票制度是否落實。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂采購食品及原料（濕粉干）、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否索證索票并驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴(yán)查食用油脂、散裝食品、食用鹽、含乳食品、調(diào)味品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。嚴(yán)厲打擊采購和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、含乳食品、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料等違法行為。
（六）嚴(yán)查清洗消毒是否到位。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂是否配備有效消毒設(shè)施，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求，是否建立消毒臺帳。
（七）嚴(yán)查食品生產(chǎn)加工是否規(guī)范操作，重點檢查原料采購驗收、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品留樣是否符合規(guī)范要求，粗加工蔬菜、肉類、水產(chǎn)品清洗池的分設(shè)、原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
（八）檢查學(xué)校食堂公示情況，未按縣食藥局要求懸掛量化分級公示牌、公示許可證、從業(yè)人員健康證、食品添加劑使用情況等的，要求盡快整改落實，并根據(jù)現(xiàn)場檢查情況張貼食品安全動態(tài)晴雨標(biāo)識。
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，成立縣20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)全縣中小學(xué)及托幼機構(gòu)食堂食品安全專項檢查工作方案的制定、組織及實施。由局長任組長，副局長、主任科員任副組長，按包片責(zé)任區(qū)開展監(jiān)督檢查。
（二）確保整治效果。檢查組要認(rèn)真對校園食堂進行拉網(wǎng)式檢查，不留死角。認(rèn)真開展量化分級評審，認(rèn)真填寫檢查記錄表，對發(fā)現(xiàn)的問題要提出整改意見，要求學(xué)校及時采取有效措施，限期整改，并對整改工作進行跟蹤督查，確保整治工作取得實效。
（三）嚴(yán)查違法違規(guī)經(jīng)營行為。嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)厲查處學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂違法違規(guī)行為，對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。
（四）嚴(yán)防食品安全事故。積極指導(dǎo)學(xué)校制定和完善食品安全事故處置工作預(yù)案，提高食品安全事故防控水平及應(yīng)急處置能力。各校園在發(fā)現(xiàn)食物中毒或可疑食物中毒時要立即上報，不得遲報、謊報、瞞報，并積極配合衛(wèi)生行政部門和食藥監(jiān)部門開展事故的調(diào)查和處理。
（五）加強食堂設(shè)施設(shè)備建設(shè)改造的指導(dǎo)。對食品安全設(shè)施設(shè)備陳舊、破損的學(xué)校食堂，要加強改造更新的指導(dǎo)工作，提高食品生產(chǎn)加工布局的合理性，配備符合食品生產(chǎn)加工需要的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備設(shè)施，最大限度消除食品安全隱患。
（六）強化責(zé)任意識。各學(xué)校（托幼機構(gòu)）既是食品安全的責(zé)任主體，也是具體管理者，必須認(rèn)真履職，做好自查自糾工作，對單位自查和執(zhí)法監(jiān)督機構(gòu)現(xiàn)場檢查中提出的整改意見及時徹底進行整改。對管理不善，造成學(xué)校食品安全事故的，將根據(jù)情節(jié)，抄告相關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇四
為了更好地貫徹“預(yù)防為主”的方針，積極預(yù)防和控制學(xué)生常見病和傳染病的發(fā)生和流行，保護學(xué)校師生的身體健康，提高師生的健康水平，制定衛(wèi)生防疫工作實施方案：
一、成立學(xué)校衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：李和忠
副組長：余漢光、余大海、李翔
二、學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)
（ 一）、做好師生的健康教育宣傳工作，利用學(xué)生的健康教育課、衛(wèi)生宣傳欄、廣播、貼宣傳畫，教職工大會等多種途徑，進行衛(wèi)生知識、傳染病防治知識的普及教育，使大家逐漸了解衛(wèi)生保健知識，養(yǎng)成健康文明的生活方式，減少疾病發(fā)生，提高健康水平。
（ 二）、做好季節(jié)性傳染病的預(yù)防工作，特別要做好突發(fā)性重大傳染病疫情應(yīng)及處理工作。
（ 三）、建立傳染病疫情報告制度。發(fā)現(xiàn)師生患傳染病及可疑傳染病時應(yīng)及時報告縣衛(wèi)生防疫站和縣教育局，并迅速隔離病人，對病人活動的場所進行徹底消毒，對密切接觸者進行醫(yī)學(xué)觀察，防止疫情擴散。
（四）、對在防治傳染病工作中，特別是在突發(fā)重大疫情的防治工作中有突出成績的應(yīng)給予一定的獎勵和表揚，對知情不報，造成傳染病擴散或故意造成傳染病擴散的依照國家有關(guān)法律處理。
三、學(xué)校衛(wèi)生工作具體內(nèi)容：
（一）、教學(xué)衛(wèi)生：
1、保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時間。適當(dāng)安排作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負擔(dān)。
2、各年級學(xué)生應(yīng)堅持做眼保健操，自覺課間休息。
3、教師應(yīng)準(zhǔn)時下課，保證學(xué)生有充分的時間休息。
4、每周要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
5、嚴(yán)格培養(yǎng)學(xué)生正確閱讀坐姿、握筆、聽講的姿勢。
（二）、環(huán)境衛(wèi)生：
1、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評比制度，建立衛(wèi)生評比制度，每天兩檢查，每周一小結(jié)。全學(xué)期衛(wèi)生評比總分列入班級評比內(nèi)容。
2、以班為單位，落實衛(wèi)生地段，堅持每天兩掃（早、午）。教育學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，不涂污墻壁，大便后要洗手，做到確保校園凈化。
（ 三）、個人衛(wèi)生：
1、要求學(xué)生儀容端莊大方，講究衣著，頭發(fā)衛(wèi)生。
2、定期對學(xué)生進行個人衛(wèi)生檢查，著重于衣著、頭發(fā)、指甲的衛(wèi)生，并進行衛(wèi)生教育。
3、建立和健全學(xué)生衛(wèi)生檔案，健全個樓層的衛(wèi)生保健箱，班主任要及時做好衛(wèi)生保健指導(dǎo)，結(jié)合各個不同季節(jié)特點，對常見病的預(yù)防進行教育。
4、認(rèn)真做好預(yù)防近視宣傳和教育工作。
（ 四）、食堂衛(wèi)生：
1、食堂必須取得食品衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食堂經(jīng)營活動。
2、食堂必須建立健全衛(wèi)生管理制度，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。
3、從業(yè)人員包括臨時人員必須取得有效健康證明，并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗；服務(wù)人員應(yīng)穿整潔的工作服，廚房工作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整潔置于帽內(nèi)。
4、發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故時，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。
5、餐具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不能使用。
6、采購食品必須新鮮、無毒無害，符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定；食品存放應(yīng)分類分架，隔墻離地，嚴(yán)禁和有毒有害及個人生活用品混放。
7、盛放廢棄物的容器要密閉有蓋，及時處理，不得外溢和滴漏。
雷山縣望豐小學(xué)
2015年3月1日
鳳陽二中衛(wèi)生防疫工作實施方案
為了更好地貫徹“預(yù)防為主”的方針，積極預(yù)防和控制學(xué)生常見病和傳染病的發(fā)生和流行，保護學(xué)校師生的身體健康，提高師生的健康水平，制定衛(wèi)生防疫工作實施方案：
一成立學(xué)校衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長： 顧 斌
副組長： 高懷彬 李 進 程立軍 沈 林
成 員： 周 進 萬永勝 李 實
王 亮 王 軍 全體班主任
二、學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)
（ 一）、做好師生的健康教育宣傳工作，利用學(xué)生的健康教育課、衛(wèi)生宣傳欄、學(xué)校月報、廣播、貼宣傳畫，教職工大會等多種途徑，進行衛(wèi)生知識、傳染病防治知識的普及教育，使大家逐漸了解衛(wèi)生保健知識，養(yǎng)成健康文明的生活方式，減少疾病發(fā)生，提高健康水平。 （ 二）、做好季節(jié)性傳染病的預(yù)防工作，特別要做好突發(fā)性重大傳染病疫情應(yīng)及處理工作。
（ 三）、建立傳染病疫情報告制度。發(fā)現(xiàn)師生患傳染病及可疑傳染病時應(yīng)及時報告縣衛(wèi)生防疫站和縣教育局，并迅速隔離病人，對病人活動的.場所進行徹底消毒，對密切接觸者進行醫(yī)學(xué)觀察，防止疫情擴散。
染病擴散或故意造成傳染病擴散的依照國家有關(guān)法律處理。
三、學(xué)校衛(wèi)生工作具體內(nèi)容：
（一）、教學(xué)衛(wèi)生：
1、保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時間。適當(dāng)安排作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負擔(dān)。
2、各年級學(xué)生應(yīng)堅持做眼保健操，自覺課間休息。
3、教師應(yīng)準(zhǔn)時下課，保證學(xué)生有充分的時間休息。
4、每周要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
（二）、環(huán)境衛(wèi)生：
1、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評比制度，建立衛(wèi)生評比制度，每天兩檢查，每周一小結(jié)。全學(xué)期衛(wèi)生評比總分列入班級評比內(nèi)容。
2、以班為單位，落實衛(wèi)生地段，堅持每天兩掃（早、午）。教育學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，不涂污墻壁，大便后要洗手，做到確保校園凈化。
（ 三）、個人衛(wèi)生：
1、要求學(xué)生儀容端莊大方，講究衣著，頭發(fā)衛(wèi)生。
2、定期對學(xué)生進行個人衛(wèi)生檢查，著重于衣著、頭發(fā)、指甲的衛(wèi)生，并進行衛(wèi)生教育。
3、建立和健全學(xué)生衛(wèi)生檔案，健全個樓層的衛(wèi)生保健箱，班主任要及時做好衛(wèi)生保健指導(dǎo)，結(jié)合各個不同季節(jié)特點，對常見病的預(yù)防進行教育。
4、認(rèn)真做好預(yù)防近視宣傳和教育工作。
（ 四）、食堂衛(wèi)生：
1、食堂必須取得食品衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食堂經(jīng)營活動。
2、食堂必須建立健全衛(wèi)生管理制度，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。
3、從業(yè)人員包括臨時人員必須取得有效健康證明，并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗；服務(wù)人員應(yīng)穿整潔的工作服，廚房工作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整潔置于帽內(nèi)。
4、發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故時，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。
5、餐具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不能使用。
6、采購食品必須新鮮、無毒無害，符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定；食品存放應(yīng)分類分架，隔墻離地，嚴(yán)禁和有毒有害及個人生活用品混放。
7、盛放廢棄物的容器要密閉有蓋，及時處理，不得外溢和滴漏。
鳳陽二中 2012-2-12
2015年1月15日
小劉寨小學(xué)2015-2015學(xué)年下學(xué)期衛(wèi)生防疫工作計劃 為了更好地貫徹“預(yù)防為主”的方針，積極預(yù)防和控制學(xué)生常見病和傳染病的發(fā)生和流行，保護學(xué)校師生的身體健康，提高師生的健康水平，制定衛(wèi)生防疫工作實施方案：
一、成立學(xué)校衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長： 于瑞浩
副組長： 劉曉勇 楊東曉 楊志永 楊燕萍
成 員： 全體班主任
二、學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)
（ 一）、做好師生的健康教育宣傳工作，利用學(xué)生的健康教育課、衛(wèi)生宣傳欄、學(xué)校月報、廣播、貼宣傳畫，教職工大會等多種途徑，進行衛(wèi)生知識、傳染病防治知識的普及教育，使大家逐漸了解衛(wèi)生保健知識，養(yǎng)成健康文明的生活方式，減少疾病發(fā)生，提高健康水平。 （ 二）、做好季節(jié)性傳染病的預(yù)防工作，特別要做好突發(fā)性重大傳染病疫情應(yīng)及處理工作。
（ 三）、建立傳染病疫情報告制度。發(fā)現(xiàn)師生患傳染病及可疑傳染病時應(yīng)及時報告衛(wèi)生防疫站和教育局，并迅速隔離病人，對病人活動的場所進行徹底消毒，對密切接觸者進行醫(yī)學(xué)觀察，防止疫情擴散。
（四）、對在防治傳染病工作中，特別是在突發(fā)重大疫情的防治工作中有突出成績的應(yīng)給予一定的獎勵和表揚，對知情不報，造成傳染病擴散或故意造成傳染病擴散的依照國家有關(guān)法律處理。
三、學(xué)校衛(wèi)生工作具體內(nèi)容：
（一）、教學(xué)衛(wèi)生：
1、保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時間。適當(dāng)安排作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負擔(dān)。
2、各年級學(xué)生應(yīng)堅持做眼保健操，自覺課間休息。
3、教師應(yīng)準(zhǔn)時下課，保證學(xué)生有充分的時間休息。
4、每周要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
（二）、環(huán)境衛(wèi)生：
1、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評比制度，建立衛(wèi)生評比制度，每天兩檢查，每周一小結(jié)。全學(xué)期衛(wèi)生評比總分列入班級評比內(nèi)容。
2、以班為單位，落實衛(wèi)生地段，堅持每天兩掃（早、午）。教育學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，不涂污墻壁，大便后要洗手，做到確保校園凈化。
（ 三）、個人衛(wèi)生：
1、要求學(xué)生儀容端莊大方，講究衣著，頭發(fā)衛(wèi)生。
2、定期對學(xué)生進行個人衛(wèi)生檢查，著重于衣著、頭發(fā)、指甲的衛(wèi)生，并進行衛(wèi)生教育。
3、建立和健全學(xué)生衛(wèi)生檔案，健全個樓層的衛(wèi)生保健箱，班主任要及時做好衛(wèi)生保健指導(dǎo)，結(jié)合各個不同季節(jié)特點，對常見病的預(yù)防進行教育。
4、認(rèn)真做好預(yù)防近視宣傳和教育工作。
（ 四）、食堂衛(wèi)生：
1、食堂必須取得食品衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食堂經(jīng)營活動。
2、食堂必須建立健全衛(wèi)生管理制度，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。
3、從業(yè)人員包括臨時人員必須取得有效健康證明，并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗；服務(wù)人員應(yīng)穿整潔的工作服，廚房工作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整潔置于帽內(nèi)。
4、發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故時，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。
5、餐具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不能使用。
6、采購食品必須新鮮、無毒無害，符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定；食品存放應(yīng)分類分架，隔墻離地，嚴(yán)禁和有毒有害及個人生活用品混放。
7、盛放廢棄物的容器要密閉有蓋，及時處理，不得外溢和滴漏。
雙窯
我校為了更好地貫徹落實“健康第一”的指導(dǎo)思想，積極預(yù)防和控制學(xué)生常見病和傳染病的發(fā)生和流行，保護學(xué)校師生的身體健康，提高師生的健康水平，特制定衛(wèi)生防疫工作實施方案。
一成立學(xué)校衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長： 陳亮
副組長： 朱嗣福
成 員： 全體教師
二、學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)
（ 一）、做好師生的健康教育宣傳工作，利用學(xué)生的健康教育課、衛(wèi)生宣傳欄、學(xué)校月報、廣播、貼宣傳畫，教職工大會等多種途徑，進行衛(wèi)生知識、傳染病防治知識的普及教育，使大家逐漸了解衛(wèi)生保健知識，養(yǎng)成健康文明的生活方式，減少疾病發(fā)生，提高健康水平。
（ 二）、做好季節(jié)性傳染病的預(yù)防工作，特別要做好突發(fā)性重大傳染病疫情應(yīng)及處理工作。
（ 三）、建立傳染病疫情報告制度。發(fā)現(xiàn)師生患傳染病及可疑傳染病時應(yīng)及時報告縣衛(wèi)生防疫站和縣教育局，并迅速隔離病人，對病人活動的場所進行徹底消毒，對密切接觸者進行醫(yī)學(xué)觀察，防止疫情擴散。
（四）、對在防治傳染病工作中，特別是在突發(fā)重大疫情的防治工作中有突出成績的應(yīng)給予一定的獎勵和表揚，對知情不報，造成傳染病擴散或故意造成傳染病擴散的依照國家有關(guān)法律處理。
三、學(xué)校衛(wèi)生工作具體內(nèi)容：
（一）、教學(xué)衛(wèi)生：
1、保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時間。適當(dāng)安排作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負擔(dān)。
2、各年級學(xué)生應(yīng)堅持做眼保健操，自覺課間休息。
3、教師應(yīng)準(zhǔn)時下課，保證學(xué)生有充分的時間休息。
4、每周要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
（二）、環(huán)境衛(wèi)生：
1、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評比制度，建立衛(wèi)生評比制度，每天兩檢查，每周一小結(jié)。全學(xué)期衛(wèi)生評比總分列入班級評比內(nèi)容。
2、以班為單位，落實衛(wèi)生地段，堅持每天兩打掃。教育學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，不涂污墻壁，大便后要洗手，做到確保校園凈化。
（ 三）、個人衛(wèi)生：
1、要求學(xué)生儀容端莊大方，講究衣著，頭發(fā)衛(wèi)生。
2、定期對學(xué)生進行個人衛(wèi)生檢查，著重于衣著、頭發(fā)、指甲的衛(wèi)生，并進行衛(wèi)生教育。
3、建立和健全學(xué)生衛(wèi)生檔案，健全個樓層的衛(wèi)生保健箱，班主任要及時做好衛(wèi)生保健指導(dǎo)，結(jié)合各個不同季節(jié)特點，對常見病的預(yù)防進行教育。
4、認(rèn)真做好預(yù)防近視宣傳和教育工作。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇五
以黨的“十八大”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理水平，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學(xué)生歡心。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作，學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責(zé)，切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
副組長：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處，由王信華任辦公室主任，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。
(一)安全衛(wèi)生。
1、通過正規(guī)渠道采購食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負責(zé)，并做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。
4、食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時刻注意安全。
5、加強衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理。
6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備，并放在正常使用處使用。
7、加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。
8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調(diào)理。
9、對各種防疫設(shè)施進行細化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點，做好記錄。
10、嚴(yán)禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴(yán)禁混合用加工食臺和工作臺。嚴(yán)禁無關(guān)人員進出食品操作售賣場所。
11、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。
12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識和技術(shù)培訓(xùn)。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平，完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。
(二)服務(wù)要求。
1、各工作人員嚴(yán)格執(zhí)行崗位工作責(zé)任制，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任。
2、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，心中要有為師生服務(wù)的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生。
4、充分發(fā)揮學(xué)生會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
5、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動。
7、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
8、服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守紀(jì)律，按時上下班，不遲到，不早退，有事先請假。
9、工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇六
學(xué)校學(xué)生全部在校用餐，保證學(xué)生一日二餐吃得飽、吃得好、吃得安全，是一件至關(guān)重要的事情。一直以來，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全工作如履薄冰，牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”、“人命關(guān)天，安全重于泰山”的思想，緊緊抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。
我校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生工作非常重視，經(jīng)常在各種會議上宣傳“學(xué)生健康安全第一”、“人命關(guān)天，安全重于泰山”、“生命不保，談何教育？”的思想，每年都把食品衛(wèi)生安全工作作為重點內(nèi)容列入學(xué)校年度工作計劃認(rèn)真組織實施，成立了由一把手負總責(zé)的學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門負責(zé)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，并由一名副校長具體分管。同時，還設(shè)有一名安全工作專干，負責(zé)學(xué)校安全包括食品衛(wèi)生安全工作的具體落實。
學(xué)校堅持依法治校，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，建立健全了“食堂工作人員個人衛(wèi)生制度”、“食堂管理辦法”、“衛(wèi)生檢查獎懲制度”等20多項食品衛(wèi)生安全管理制度，涵蓋了食品衛(wèi)生安全管理的各個環(huán)節(jié)和方面。同時制訂實施了崗位責(zé)任制度，具體規(guī)定食堂每一個工作崗位的責(zé)任，制訂了學(xué)校傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作預(yù)案，建立了食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循，有據(jù)可依。建立健全了學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制，校長為第一責(zé)任人，每年學(xué)校食堂、分管領(lǐng)導(dǎo)及主管人員都要與學(xué)校簽訂衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀，確保了食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任到人。
1、依法經(jīng)營。
學(xué)校食堂有衛(wèi)生許可證，5個食堂工作人員，全部持證上崗，堅持每年進行一次體檢，堅決辭退體檢不合格的工作人員。
2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全工作制度。原材料的采購、貯存、加工、烹飪等各個環(huán)節(jié)都要嚴(yán)守操作規(guī)程。學(xué)校食堂的大米、油、鹽、醬、醋、魚、肉、青菜等都是從縣城集市采購回來的材料，堅持留取樣品，有專人保管，食品的浸泡、清洗、加工、烹飪都有嚴(yán)格規(guī)定，做到浸泡足時，消毒合格，生熟食分開，粗加工與精加工分離，并有主管人員監(jiān)督記錄。
3、開展經(jīng)常性的以食品衛(wèi)生安全為重點的衛(wèi)生工作檢查。每周星期二，我校由分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂主管人員組成的食堂衛(wèi)生工作檢查小組都要對食堂進行衛(wèi)生檢查，并記錄在案，及時發(fā)現(xiàn)問題及時整改，防患未然。
1、加強對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)。我校不定期地組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全法規(guī)、食品衛(wèi)生知識，通過典型案例、從嚴(yán)處罰違規(guī)行為發(fā)揮警示作用，增強從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
2、提高學(xué)生的自我保護意識和能力。我校經(jīng)常利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式對學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全教育。同時告誡學(xué)生不要或盡量減少到校外小食店、小攤小販購買食品。
學(xué)校食堂設(shè)置在學(xué)生宿舍附近，與之成為相對獨立的生活區(qū)。食堂周圍25米以上的范圍內(nèi)沒有垃圾堆、坑式廁所、糞池等污染源，沒有圈養(yǎng)的禽畜，食堂設(shè)備先進，操作方便。
清潔的環(huán)境衛(wèi)生是食堂衛(wèi)生安全的重要保證。學(xué)校食堂每天都輪值工作人員打掃衛(wèi)生，清運垃圾；有嚴(yán)密的防蠅、防鼠措施，每年春季期，抓住各類害蟲復(fù)活并大量繁殖的時節(jié)，進行噴藥除害，把害蟲消滅在生長初期。同時，重視搞好食堂周圍的環(huán)境衛(wèi)生。學(xué)校堅持每天一小掃，每周一大掃的制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的重要組織部分。多年來，我校本著以人為本的理念、“學(xué)生健康安全第一”的思想，切切實實地把食品衛(wèi)生安全作為重點工作抓緊抓好，取得了較好的成績，對于存在的問題，我們將在工作中一一加以解決完善。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇七
1、建立創(chuàng)建健康餐廳活動辦事機構(gòu)，由一名主管餐廳的領(lǐng)導(dǎo)抓創(chuàng)建健康餐廳工作的落實，有創(chuàng)建健康餐廳的工作計劃。
2、各項管理制度完備，開展創(chuàng)建健康餐廳活動的檢查記錄等書面材料、活動照片齊全，工作檔案規(guī)范。
3、營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證等齊全有效。
4、突發(fā)食品中毒事件應(yīng)急預(yù)案完備，當(dāng)年無重大食品安全事故。
1、洗滌、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、排風(fēng)抽煙、污水排放、密閉垃圾容器等齊全完好；上下水道通暢，有防鼠網(wǎng)。
2、清洗池、消毒池、沖洗池及洗肉菜池標(biāo)識明確、消毒設(shè)備標(biāo)識清楚、效果可靠。
3、天花板、排氣罩無煙垢；墻皮和油漆無脫落無油污。
4、配備食品專用留樣冷藏柜，溫度設(shè)置為攝氏0度一6度。
5、垃圾、泔水容器密閉完好，餐余垃圾實施分類處理（可回收和不可回收）。
6、粗加工間、進貨、存菜間獨立設(shè)置；磁卡售飯，不直接接觸錢款。
7、冷葷間“五?！甭鋵?，設(shè)專用更衣室、洗手設(shè)施，冷葷食品窗口傳菜，消毒燈安裝到位，冷葷間有門簾或幕布，設(shè)獨立空調(diào)。
8、工具、用具、餐飲具材料符合國家標(biāo)準(zhǔn)，儲存食品冰箱生熟分置，直接入口的食品采用無毒、清潔的材料包裝，禁用有色塑料容器。
1、食品加工流程做到生進熟出x，確?！八倪^關(guān)”（一洗、二刷、三沖、四消毒）。
2、加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物和藥物、食品與天然冰隔離存放；生熟工用具、容器、冰箱要分開使用。
3、食品原料新鮮，存放分類分架，離墻隔地，防塵防蠅。
4、配菜與出菜盤專用，標(biāo)志明顯；x無銹，蓋布潔凈，正反標(biāo)志清晰。
5、使用公用餐、茶具及盛放直接入口食品的容器，采用物理或化學(xué)方法洗凈、消毒，達到光、潔、澀、干，密閉存放。
6、工用具保持清潔、定位存放，菜墩立式存放；藥品、蒼蠅拍按規(guī)定位置存放。
7、廢棄物、垃圾及時清運、日產(chǎn)日清，盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒。
8、操作間地面、墻壁、門窗、桌椅清潔無油污，無灰塵，無雜物，干凈整齊；個人物品集中擺放。
9、加工食品燒熟煮透，隔夜隔頓或外購熟食品須重新加熱。食用食品的中心溫度不低于60℃。
1、食品入庫前實行安全質(zhì)量驗收，大宗食品檢驗三證（衛(wèi)生證、化驗證、合格證），購貨合同、發(fā)票齊全，確保進貨食品及原材料100％可追溯。
2、主副食庫管理由專人負責(zé)并嚴(yán)格登記，每種主副食原材料、調(diào)料進貨登記齊全。
3、庫房分類存放食品原料，先進先出，專室專用，無個人物品。食品儲藏做到分類分架，離墻隔地，無病媒生物污染。
4、運輸食品、裝卸食品時的包裝、容器和工具無污染，食品原料去掉外包裝進操作間，雞蛋進操作間倒箱。
5、建立食品留樣制度，留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴，每份不少于100克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，在規(guī)定位置冷藏存放24小時。
1、病媒生物防制合格率100%，無蚊蟲滋生現(xiàn)象，染鼠、蠅、蟑率3%以下。
2、消毒、監(jiān)測報告和消殺記錄齊全。
3、餐廳內(nèi)安裝的紗窗、紗門、門簾、風(fēng)幕、自動門等無破損；各類管道設(shè)施安裝防鼠裝置。設(shè)置的鼠盒、毒餌新鮮有效；防蠅簾、防蠅燈完好有效。
4、餐廳、操作間墻壁無洞穴和縫隙；滅蠅燈懸掛距地面2米左右高度。
1、落實控油、控鹽措施，并在餐廳、餐廳醒目位置提示食品的營養(yǎng)搭配。
2、配備專兼職食品檢驗員、營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員。
3、采取多種形式，定期開展健康知識宣傳，有固定的宣傳陣地，引導(dǎo)職工養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握自我保健知識。
4、配備體重秤、bmi尺、膳食平衡寶塔。
1、一線人員健康體檢合格率100%。
2、職工有更衣室或個人更衣柜，有洗手、洗浴設(shè)施。
3、冷葷間具備二次更衣條件。
4、工作時間必須穿工作服，戴工作帽（包括管理人員）。
1、達到無煙餐飲單位標(biāo)準(zhǔn)。
2、就餐環(huán)境舒適優(yōu)美，設(shè)立特殊就餐服務(wù)區(qū)。
3、餐廳內(nèi)外環(huán)境干凈、整潔，周圍無污染，無衛(wèi)生死角，無亂堆、亂放雜物。
4、餐廳設(shè)洗手池、衛(wèi)生間，保證設(shè)備完好。
5、節(jié)約糧食，節(jié)能減排，符合環(huán)保要求。
6、就餐人員滿意率和基本滿意率達到80％以上。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇八
xx月xx日至學(xué)生返校期間。
早餐：7：00~9：00。
午餐：11：00~13：00。
晚餐：16：30~19：00。
(一)請先洗手，再買飯就餐。
(二)佩戴口罩并配合體溫檢測。
(三)具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進入，馬上記錄報告學(xué)校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
(一)早餐：直接到食堂，現(xiàn)場按需刷卡,打包回各自崗位就餐或在食堂一、二、三樓按指定位置錯峰就餐。
(二)中、晚餐：食堂提前準(zhǔn)備兩種價格各五款套餐(根據(jù)市場情況而定，在食堂入口提示)，統(tǒng)一定價，全額支付。
教職工就餐方式：
方式一：線上訂餐。
訂餐時間：須每天上午9:30之前完成該日中餐、晚餐的點餐程序(便于準(zhǔn)備食材，避免浪費。)。
送餐地點：行政辦公樓、學(xué)院辦公室、各單位指定地點。
方式二：快餐盒用餐。
教職工自行到食堂快餐窗口選好套餐，刷卡支付后帶餐盒離開食堂。回各自辦公室就餐，或在食堂一、二、三樓一人一桌分開就餐。
(二)假期留校住校學(xué)生用餐參照執(zhí)行。
(三)學(xué)生返校前，僅第三食堂一樓提供餐飲(套餐)服務(wù)，不提供接待用餐(圍餐)服務(wù)，其他食堂暫不營業(yè)。
(四)飲食服務(wù)中心按《廣東海洋大學(xué)開學(xué)后勤保障工作方案》要求，做好疫情防控相關(guān)工作。
(五)學(xué)校后勤集團要加強對第三食堂、第六食堂特殊運營時期的監(jiān)管。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇九
為堅決貫徹落實國家、省、市關(guān)于突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控工作要求，有效應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件，做好20xx年春季教職工開學(xué)返校工作，切實保障教職工平安返校，維護校園穩(wěn)定和教學(xué)秩序，按照上級文件要求要求，特制定本方案。
全面做好開學(xué)前后校園的工作，及時有效地采取各項預(yù)防措施，保障教職工平安返校，教育教學(xué)平穩(wěn)運行，防止不必要的恐慌情緒，維護學(xué)校正常秩序和校園穩(wěn)定。
（一）成立教職工返校工作小組，全面指導(dǎo)20xx年春季學(xué)期學(xué)校教職工返校工作有序開展。
組長：xxx。
副組長：xxx。
成員：各部門負責(zé)人。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，組織人事處處長兼任辦公室主任，xxx、xxx、xxx為成員，負責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)教職工開學(xué)返校工作，保障教職工平安返校。具體事宜由xxx負責(zé)。
（一）假期中全面排查。
1、寒假期間，按照省、市有關(guān)要求，各部門應(yīng)與本部門教職工保持密切聯(lián)系，摸清掌握教職工行程情況和身體健康情況，進行人員排查，收集教職工有無從外地返回、與外地人員接觸和有無發(fā)燒、干咳、乏力等癥狀的相關(guān)信息，第一時間報學(xué)校工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，不得漏報、瞞報、誤報，準(zhǔn)確掌握人員動態(tài)信息。
2、全體教職工需于20xx年2月x日前返xx，返xx途中乘坐公共交通工具時，全程佩戴外科口罩或n95口罩；返xx后妥善保存旅行票據(jù)信息，以配合可能的相關(guān)密切接觸者調(diào)查。各部門要開展以突發(fā)公共衛(wèi)生事件的預(yù)防與應(yīng)急知識為重點的健康宣傳教育，引導(dǎo)教職工減少外出，不參加聚會活動，增強公共衛(wèi)生意識和自我保護能力。從外地返xx者需按照要求進行自我隔離、登記并上報。從外地返回、與外地人員接觸、有發(fā)燒、干咳、乏力等癥狀的教職工，需在家自主隔離14日無癥狀后方可到校上班。
3、各教學(xué)部門應(yīng)及時掌握教師的健康狀況，若因身體狀或在外地、隔離等不能按時到崗，部門按應(yīng)急方案妥善安排好教學(xué)工作。
（二）開學(xué)時全面檢測。
2、教職工不要私自提前返校上班，確因特殊情況需提前返校的，須通過所在部門報學(xué)校同意，并服從學(xué)校統(tǒng)一安排，方可返校。
3、返校當(dāng)天，組織人事處負責(zé)組織做好教職工開學(xué)到崗情況統(tǒng)計。對體溫超過37.3攝氏度或有干咳、乏力等癥狀的.教職工，部門需安排其到校醫(yī)務(wù)室進一步觀察，或安排送醫(yī)進一步檢查，同時將患者情況及時報教職工返校工作小組辦公室。
（三）上班時全程防控。
1、做好每日日常體溫監(jiān)測工作，若發(fā)現(xiàn)疑似癥狀人員要及時報告突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
2、各部門應(yīng)加強考勤，關(guān)注本部門教職工健康情況，了解身體異常教職工密切接觸人員、行蹤等信息。教職工一旦出現(xiàn)疑似癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)并請假，不得帶病上班；經(jīng)醫(yī)院診斷排除后方可回校上班。
3、教職工上下班需佩戴口罩（教師上課期間除外）。
4、教職工在校內(nèi)突發(fā)感染癥狀，應(yīng)立即向當(dāng)日學(xué)?？傊蛋鄥R報，并逐級上報，總值班立即通知其家屬護送去醫(yī)院。學(xué)校啟動應(yīng)急處置，對密切接觸人員進行隔離觀察。為避免傳播，可臨時性關(guān)閉校門，在校門關(guān)閉期間，教職工不得擅自離開學(xué)校。
5、對被隔離治療或在外地等不能按時到崗的教職工，組織人事處和教務(wù)處應(yīng)根據(jù)工作需要做好人力資源配置工作，對教職工進行合理調(diào)配。
（一）各部門要對本部門教職工做好宣傳和引導(dǎo)工作，及時將中央、省、市和學(xué)校的宣傳信息傳遞給教職工，確保教職工知識應(yīng)知應(yīng)會，引導(dǎo)教職工樹立信心，克服恐懼心理。
（二）期間，各部門不得組織教師參加各類大型集體活動，不安排教職工外出參加教研、培訓(xùn)和學(xué)術(shù)活動。
（三）全體教職工要提高政治站位，嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一安排部署，確保通訊暢通，加強日常防范，做好科學(xué)自我防護，積極配合做好工作，全力打好攻戰(zhàn)。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇十
我餐飲服務(wù)公司積極響應(yīng)黨和國家的號召，貫徹落實《__x中學(xué)疫情防控工作方案》要求，按照學(xué)校對防控疫情的決策部署，迅速行動起來，啟動應(yīng)急預(yù)案，成立新冠防控工作小組，食堂所有管理人員和員工紛紛行動起來，做好抗擊疫情的防御工作。
開學(xué)前要對所有食堂從業(yè)人員進行全面排查并建立健康臺賬，精準(zhǔn)掌握每一名員工返崗必須連續(xù)14天的健康打卡，保證身體健康狀況。
1、健康管理。學(xué)校食堂應(yīng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。返工前，要組織食堂食品安全管理員、從業(yè)人員健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作，并建立健康檔案。同時，在學(xué)校食堂顯著位置進行統(tǒng)一公示。
2、人員管理。加強管理和從業(yè)員工自我防控意識。以微信群、釘釘工作群等形式及時發(fā)布疫情防控信息、自我防護措施、疫情防控相關(guān)知識和上崗防控相關(guān)要求，使員工及時掌握疫情防控知識和自我保護技能。
3、測溫管理。嚴(yán)格實行實名晨檢制度、測體溫上崗制度。食堂員工每天上下午（每餐工作前）各檢測體溫一次，并建立檔案。對體溫超過37.3℃或出現(xiàn)乏力、咳嗽等癥狀，以及有礙食品安全病癥的，及時督促到醫(yī)院就診，待查明原因并病癥治愈后，方可重新上崗。
4、佩戴口罩。對進入食堂餐廳的學(xué)生、教職員工等用餐人員，要求其佩戴口罩，按規(guī)進餐等。工作服、口罩要求。強化二次更衣管理，售飯人員工作服應(yīng)每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。工作期間，從業(yè)人員必須全程佩戴口罩，疫情期間不得佩戴pe材質(zhì)敞開式透明口罩，口罩不得重復(fù)使用，定時更換。
5、后廚全封閉管理。食堂后廚嚴(yán)格實行全封閉管理（完善門禁系統(tǒng)），非本食堂人員不得進入后廚，食堂管理部門相關(guān)人員因工作需進后廚時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
6、個人物品管理。不得將私人物品帶入后廚，手機進后廚應(yīng)經(jīng)消毒處理。
7、功能間通風(fēng)管理。后廚要定時開窗通風(fēng)保持空氣流通。
8、智能化監(jiān)管。充分發(fā)揮電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)對炊管人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)管作用，及時督導(dǎo)整改到位。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇十一
xx月xx日至學(xué)生返校期間。
早餐：7：00~9：00。
午餐：11：00~13：00。
晚餐：16：30~19：00。
(一)請先洗手，再買飯就餐。
(二)佩戴口罩并配合體溫檢測。
(三)具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進入，馬上記錄報告學(xué)校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
(一)早餐：直接到食堂，現(xiàn)場按需刷卡,打包回各自崗位就餐或在食堂一、二、三樓按指定位置錯峰就餐。
(二)中、晚餐：食堂提前準(zhǔn)備兩種價格各五款套餐(根據(jù)市場情況而定，在食堂入口提示)，統(tǒng)一定價，全額支付。
教職工就餐方式：
方式一：線上訂餐。
訂餐時間：須每天上午9:30之前完成該日中餐、晚餐的點餐程序(便于準(zhǔn)備食材，避免浪費。)。
送餐地點：行政辦公樓、學(xué)院辦公室、各單位指定地點。
方式二：快餐盒用餐。
教職工自行到食堂快餐窗口選好套餐，刷卡支付后帶餐盒離開食堂?；馗髯赞k公室就餐，或在食堂一、二、三樓一人一桌分開就餐。
(一)假期留校住校學(xué)生用餐參照執(zhí)行。
(二)學(xué)生返校前，僅第三食堂一樓提供餐飲(套餐)服務(wù)，不提供接待用餐(圍餐)服務(wù)，其他食堂暫不營業(yè)。
(三)飲食服務(wù)中心按《廣東海洋大學(xué)開學(xué)后勤保障工作方案》要求，做好疫情防控相關(guān)工作。
(四)學(xué)校后勤集團要加強對第三食堂、第六食堂特殊運營時期的監(jiān)管。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇十二
堅持穩(wěn)中求進基本工作方針和“糾建并舉、標(biāo)本兼治”工作原則。20xx年1月至20xx年8月期間，根據(jù)《湖南省中小學(xué)學(xué)生食堂管理試行辦法》（湘教發(fā)〔20xx〕6號）進行整治；20xx年9月以后嚴(yán)格執(zhí)行《湖南省中小學(xué)學(xué)生食堂管理辦法》（湘教發(fā)〔20xx〕30號）。通過開展中小學(xué)學(xué)生食堂問題專項整治，嚴(yán)肅查處違規(guī)違紀(jì)問題，問責(zé)失職失責(zé)行為，促使學(xué)校食堂規(guī)范化管理，建立健全學(xué)生食堂管理的長效機制，確保廣大群眾反響強烈的中小學(xué)學(xué)生食堂經(jīng)營管理問題得到有效解決，維護廣大在校師生的合法權(quán)益，努力營造風(fēng)清氣正的育人環(huán)境。
全區(qū)公辦中小學(xué)校（公辦幼兒園）。
嚴(yán)肅查處在學(xué)生食堂經(jīng)營管理過程中存在違紀(jì)違法問題的單位和個人，重點整治以下9個方面問題：
1．通過虛報、冒領(lǐng)、套取等手段，擠占、挪用、貪污學(xué)生伙食費或食堂經(jīng)費問題。
2．強制學(xué)生搭餐或通過食堂向?qū)W生亂收費問題。
3．設(shè)立“小金庫”，直接或采取弄虛作假方式在食堂經(jīng)費中列支學(xué)校公共開支或獎金福利、津補貼、招待費及其他非食堂經(jīng)營服務(wù)支出費用等問題。
4．以收取管理費、折舊費等名義從學(xué)生食堂牟利、增加食堂成本問題。
5．在食堂管理中為他人謀利、搞利益輸送或以權(quán)謀私問題。
6．在托管中存在違紀(jì)違法問題。
7．學(xué)生食堂采購偽劣食材、損害學(xué)生身心健康問題。
8．未按規(guī)定使用營養(yǎng)改善計劃膳食補助資金問題。
9．因疏于管理、失職失責(zé)、玩忽職守，引發(fā)重大食品安全責(zé)任事故等問題。
專項整治工作時間為20xx年8月至20xx年12月，分四個階段進行。
部署宣傳階段（20xx年8月28日-20xx年9月15日）。區(qū)中小學(xué)違規(guī)征訂教輔材料問題專項整治辦公室負責(zé)學(xué)生食堂專項整治工作，區(qū)教育局計財股負責(zé)日常工作落實，制定具體方案、細化職責(zé)任務(wù)、精心組織實施。召開食堂專項整治動員會，利用政府門戶（教育）網(wǎng)站、qq工作群、電視、報紙、微信公眾號等媒體加強宣傳動員，暢通群眾舉報渠道，營造濃厚的工作輿論氛圍。
（二）自查整治階段（20xx年9月—11月）。各中小學(xué)校對標(biāo)省、市、區(qū)整治工作方案，全面自查20xx年1月以來學(xué)生食堂經(jīng)營管理情況，發(fā)現(xiàn)問題立行立改。區(qū)教育局計財股對全區(qū)六個單位學(xué)生食堂的常規(guī)管理和20xx年3月至20xx年7月食堂財務(wù)管理進行全面檢查，檢查組對每所學(xué)校深刻剖析，并在檢查過程中調(diào)查學(xué)生及家長，把問題發(fā)現(xiàn)出來，防止走過場、搞形式。區(qū)教育行政部門協(xié)調(diào)發(fā)改、財政、審計、食藥監(jiān)管等職能部門，經(jīng)常暗訪和重點檢查學(xué)生食堂經(jīng)營管理情況，并通報暗訪檢查結(jié)果。在專項整治工作中發(fā)現(xiàn)和受理的問題線索，一經(jīng)查實，嚴(yán)肅處理；對自查工作走過場、專項整治搞形式的，依紀(jì)依法嚴(yán)肅追究直接責(zé)任人和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
（三）總結(jié)評估階段（20xx年12月—20xx年1月）。區(qū)專項整治辦對檢查情況進行全面總結(jié)，深入剖析存在的問題，各學(xué)校針對存在的問題與不足完善相關(guān)制度，健全長效機制，確保學(xué)生食堂真管真嚴(yán)、長管長嚴(yán)，營造風(fēng)清氣正的學(xué)生食堂經(jīng)營和管理環(huán)境。
（四）鞏固深化階段（20xx年2月－12月）。區(qū)專項整治辦按照“在堅持中深化、在深化中發(fā)展”和“越往后執(zhí)紀(jì)越嚴(yán)”的要求，保持力度不減、責(zé)任不松、整治不變，持續(xù)鞏固深化拓展專項整治成果，深入開展“回頭看”，強化監(jiān)督檢查和專項督查，嚴(yán)肅查處并通報曝光頂風(fēng)違紀(jì)違法行為，確保學(xué)生食堂真管真嚴(yán)、長管長嚴(yán)，營造風(fēng)清氣正的學(xué)生食堂管理經(jīng)營環(huán)境。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇十三
為做好項目新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的防控工作，提高對該疫情的防控和應(yīng)對能力，控制疫情在項目的輸入、傳播、蔓延，保障全體客戶及工作人員的身體健康和生命安全，維護正常的運營秩序，特制定本預(yù)案。
組長：
副組長：
組員：
1、開放工位就餐，餐盒扔到自己樓層的濕區(qū)處。（濕區(qū)增加廚余垃圾桶要求員工將飯盒里的剩飯和飯盒分開傾倒）。
2、提倡員工自帶毛巾用餐后從濕區(qū)取用消毒液擦拭桌面（員工用餐時呼吸會造成桌面污染，所以倡導(dǎo)員工自行消毒工位，提升樓宇內(nèi)的消毒面積）。
3、濕區(qū)增加垃圾袋，員工用餐后消毒整個濕區(qū)（因會造成垃圾數(shù)量較多保潔人員人數(shù)不足，可以組成應(yīng)急小組在高峰期間進行運輸）。
1、兩棟樓宇內(nèi)所有供應(yīng)商可提供盒飯a5咖啡廳一條餐線、a5便利店一條餐線、食堂盒飯一條餐線，a1便利店一層神奇堡門口地下食堂打包小吃餐線7條餐線合計12條餐線，建議員工以小組單位購餐緩解排隊密集程度。
2、倡導(dǎo)員工從樓梯下樓，以緩解高峰電梯壓力。和減少密閉空間交叉污染。
1、目前確認(rèn)與食堂項目經(jīng)理確認(rèn)，整體項目可達到40人；
2、神奇堡暫時停止運營，等疫情后恢復(fù)運營。
3、疫情期間食堂供餐方式。
3）食堂提供固定套餐3條盒飯餐線、每條餐線2名員工固定套餐快速出餐，預(yù)計一分鐘可出兩份套餐。現(xiàn)場準(zhǔn)備稱好的盒飯放置在保溫箱中（推薦）員工進行購買，降低食堂的`人員排隊時間。
4、每天開餐期間在吃貨群實時通知食堂的排隊人數(shù)要求員工盡可能的錯峰買餐，買餐后要求員工快速用餐安排食堂加大保潔力度進行實時清潔。
5、在a1/a5北門放置多格置物架員工的外賣可以置放在置物架上。
6、推出員工自帶飯活動，員工可以將制作方式以郵件形式發(fā)給yuanhang02，編輯視頻或者圖片發(fā)到部落上進行評選。評出員工大廚，受歡迎菜品也會由食堂進行制作推出。
1、每天分為早中晚對于供應(yīng)商員工進行測溫并進行登記。
2、要求供應(yīng)商員工從出宿舍后就需佩戴口罩。
3、每天分為早中晚測溫進行登記，體溫超過37.3度禁止上班。
4、自有宿舍管理。
1）員工只能在宿舍內(nèi)自由活動，在疫情階段在休假期不得外出，遇到特殊情況必須外出須告知外出地點及事由。
2）每天員工上班后對宿舍使用84噴灑消毒。
3）員工每天上下班需一同出行由宿舍長登記員工歸宿時間，主管級登記員工到崗時間。
5、獨自居住員工管理要求員工登記每天出行記錄，上班所乘交通工具，如租住室友或家人出現(xiàn)發(fā)熱等情況該名員工須立即報備，并在家中隔離觀察。
6、餐廳供應(yīng)商員工從車庫從后門到食堂上班下班，
7、所有供應(yīng)商及員工在工作及休息期間不得離開自有經(jīng)營區(qū)域。
1.開餐期間安排保潔進行巡場，在員工用餐后對桌面使用小噴壺噴在抹布上，用抹布對桌面進行擦拭。
2.食堂三餐閉餐后對于用餐區(qū)噴灑按比例配好的84消毒液，并用。
消毒液浸泡毛巾，對分餐間玻璃及臺面進行擦拭，依次進行消毒午餐晚餐閉餐后，開啟消毒燈對于用餐區(qū)域進行消毒。
根據(jù)現(xiàn)有餐具增加40%的密胺餐具以供使用，所有餐具在清洗后消毒15鐘后才可以使用。并準(zhǔn)備一次性餐具餐盒可以由員工進行選擇。
要求自有供應(yīng)商每天在運送餐食時提供制作餐食人員運輸人員體溫檢查表，并提供相應(yīng)資質(zhì)。
1、當(dāng)發(fā)生員工發(fā)熱時能迅速對確定該名員工的工作崗位和近期接觸人員進行重點防控，要求與其同宿舍員工回宿舍進行隔離觀察。
2、用1：50配比好的84消毒液對于該員工的工作區(qū)域進行噴灑空氣消毒。
3、該名員工接觸的餐食直接廢棄。
2．禁止食堂采購冰鮮肉類一切肉類需采購冷凍品并提供資質(zhì)及檢疫報告。
1、再10日開工前錄制食堂準(zhǔn)備視頻并剪輯再9日18點前發(fā)出，并發(fā)出10日菜品價格菜單。
2、每周推出3-5種含維c較高菜品進行宣傳。
3、錄制疫情階段食堂用餐方式，在食堂電視上重復(fù)播出。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇十四
全市人民眾志成城，再次使疫情得到有效控制，全校師生將于9月21日起恢復(fù)正常教學(xué)秩序。為安全、穩(wěn)妥、有序推進我校師生員工返校復(fù)學(xué)，現(xiàn)將相關(guān)工作安排如下。
成立大連市向應(yīng)中學(xué)返校復(fù)學(xué)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實上級各項工作要求，部署返校復(fù)學(xué)各項工作。
組長：王瑞玉。
副組長：林茂慧。
成員：張寶峰谷兆元郭昌平。
(一)加強人員全面排查。返校復(fù)學(xué)前，全面排查師生員工及共同居住人的旅居史、接觸史和隔離管控等情況，具備條件方可返校，于正式復(fù)課三日前完成此項排查工作。
1.十日內(nèi)去過高風(fēng)險地區(qū)、疫區(qū)人員暫緩返校。滿十天后持48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明，經(jīng)學(xué)校查驗后返校。
2.域外返連的師生員工必須持48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明，落地后立刻進行核酸檢測，并落實隔離管控要求。
3.本人及共同居住人核酸檢測呈陽性，必須持解除管控相關(guān)證明和48小時內(nèi)兩次核酸檢測陰性證明，方可返校。
4.有發(fā)熱、感冒、腹瀉等癥狀的師生員工不能返校，要就醫(yī)檢查，癥狀消除后持48小時內(nèi)兩次核酸檢測陰性證明，方可返校。
5.建立師生員工十日內(nèi)健康檢測臺賬，存檔。
（二）召開線上家長會。
9月18日晚召開線上家長會，主要內(nèi)容：
1.教育學(xué)生做好身體、心理調(diào)整，以飽滿的精神狀態(tài)迎接線下學(xué)習(xí)。
2.引導(dǎo)家長了解本次疫情市區(qū)政府、教育局和學(xué)校克服困難，為保證學(xué)生的安全和學(xué)業(yè)開展了大量工作，需要家長的理解和支持。
3.傳達學(xué)校近期工作安排，做好家校銜接。
4.強調(diào)下一步疫情防控工作不放松，所有人員加強自我管理，共同維護好來之不易的安全穩(wěn)定局面。
（三）做好入校前核酸檢測。
1.全校師生員工，在9月19、20、21日連續(xù)三天到校進行核酸檢測。全部為陰性，方可復(fù)課。
2.所有人員做好個人防護，與他人保持一米以上距離，不聚集，隨做隨走。
3.建立19、20日核酸檢測臺賬，存檔。
（四）加強校園衛(wèi)生清理和環(huán)境消殺。
1.9月19日全體教師對校園衛(wèi)生進行全面清掃，為學(xué)生返校復(fù)課創(chuàng)造良好的衛(wèi)生環(huán)境。
2.9月19、20日做好教室、食堂、圖書館、會議室、衛(wèi)生間等公共場所和重要部位的徹底清潔、通風(fēng)換氣和預(yù)防性消毒。
（五）加強食品安全管理。
進一步完善學(xué)校食堂疫情防控應(yīng)急預(yù)案，加強從業(yè)人員管理，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、食堂餐具消毒等開展專項檢查，堅決禁止一切進口冷鏈?zhǔn)称愤M入校園。
（六）加強校車安全管理。
1.學(xué)校加強監(jiān)管，要求校車公司做好校車安全檢測，同時開展徹底清潔、通風(fēng)換氣和預(yù)防性消毒，按規(guī)范做好乘車學(xué)生的防疫工作。
2.開展學(xué)生乘校車安全教育。要求學(xué)生文明乘車，遵守校車乘車規(guī)范，上下車、過馬路注意來往車輛。
3.向?qū)W生及家長印發(fā)校車車輛信息、站點信息、發(fā)車時間，提醒學(xué)生準(zhǔn)時候車、乘車。
4.召開司機、照管員線上會議。提高責(zé)任意識，確保服務(wù)到位和學(xué)生安全。
（七）做好防疫物資儲備。
切實落實好防疫物資儲備，規(guī)范使用，并確保物資存放安全，嚴(yán)防酒精、消毒液等防疫物資過期失效。
二、加嚴(yán)復(fù)學(xué)后常態(tài)化防控措施。
（一）加強校園準(zhǔn)入管理。
校園實行封閉管理，所有人員進入校園均需按要求掃場所碼，并進行身份核驗、體溫檢測和卡碼查驗（掃場所碼和卡碼查驗不含學(xué)生），嚴(yán)禁一切無關(guān)人員入校。快遞等物品入校依據(jù)大連市委教育工委、大連市教育局《關(guān)于印發(fā)外賣、快遞、物資入校管理指南的通知》執(zhí)行；進口冷鏈?zhǔn)称凡坏眠M入校園；與進口冷鏈從業(yè)人員有接觸的人員禁止進入校園。
學(xué)校每周一、周四進行兩次全員核酸檢測，所有后勤工作人員每日一次核酸檢測。漏檢、不檢不得上崗。
（三）加強日常管理。
繼續(xù)堅持師生員工健康情況“日報告”“零報告”，落實入學(xué)晨午（晚）檢、因病缺課（勤）病因追查和登記等防控措施，加強教室、食堂等公共場所的通風(fēng)、保潔和消毒。師生員工在校內(nèi)堅持規(guī)范佩戴口罩、勤洗手，保持安全距離。
（四）加強對隔離師生員工的管理服務(wù)。
對于暫不能返校學(xué)生安排教師進行線上輔導(dǎo)，確保學(xué)生不落課、不停學(xué)。
對于不能返校上課的教師安排同學(xué)科教師代課，確保線下教學(xué)順利進行。
（五）做好線上與線下教學(xué)的銜接。
教師要做好線下教學(xué)第一周的.調(diào)整過渡，注重學(xué)生的心理調(diào)整，不搞任何形式的測試，結(jié)合以往線上線下銜接經(jīng)驗科學(xué)找出學(xué)生學(xué)習(xí)薄弱和疏漏環(huán)節(jié)，利用線下教學(xué)幫助學(xué)生找到解決辦法。各備課組認(rèn)真教研，確定授課內(nèi)容，統(tǒng)一教學(xué)進度，務(wù)必做到線上線下無縫對接。復(fù)課第一周授課進度及內(nèi)容9月20日報教導(dǎo)處。
（六）積極籌劃復(fù)學(xué)后課后服務(wù)。
科學(xué)安排學(xué)生課后服務(wù)，豐富課后服務(wù)內(nèi)容，既解決家長“急難愁盼”問題，又切實解決“減負”問題，同時繃緊疫情防控這條紅線。
（七）全體班主任及授課教師要重視學(xué)生的心理健康教育。
不可因線上教學(xué)效果不佳而對學(xué)生諷刺挖苦，注意教態(tài)，注意教學(xué)語音語調(diào)，用真誠贊美的語言溫暖學(xué)生的心田，用包容諒解的心態(tài)接受學(xué)生的不足，鼓勵慰勉學(xué)生迎難而上，盡快走上學(xué)習(xí)正軌。
（一）做好家庭健康教育。
師生員工及其共同生活居住人員，自覺履行防疫責(zé)任，堅持規(guī)范佩戴口罩，養(yǎng)成勤洗手、常通風(fēng)、少聚集等良好衛(wèi)生習(xí)慣，出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、嗅（味）覺減退或喪失、鼻塞、流涕、咽痛、肌痛、腹瀉、結(jié)膜炎等癥狀時，及時到醫(yī)療機構(gòu)發(fā)熱門診排查。不到中高風(fēng)險地區(qū)，有中高風(fēng)險地區(qū)旅居史或人員接觸史主動向社區(qū)和學(xué)校報備，積極配合落實健康管理規(guī)定。
（二）建立家校醫(yī)三方聯(lián)系機制。
進一步健全完善與學(xué)生家庭、醫(yī)護人員、屬地衛(wèi)生健康與疾病預(yù)防控制機構(gòu)、對口醫(yī)療機構(gòu)以及所在社區(qū)的有效溝通，聯(lián)防聯(lián)控。
（一）時刻繃緊疫情防控這根弦。全校教職員工要牢固樹立“低風(fēng)險不等于無風(fēng)險”意識，毫不放松持續(xù)抓好疫情防控。從嚴(yán)從緊從實從細落實各項常態(tài)化防控措施，確保安全、順利復(fù)學(xué)。
（二）進一步壓實疫情防控主體責(zé)任。嚴(yán)格落實國家、省、市、區(qū)疫情防控各項規(guī)定，堅決堵住管理和制度執(zhí)行上的任何漏洞。對防控責(zé)任落實不到位導(dǎo)致疫情發(fā)生的，要追究責(zé)任。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇十五
為全面做好全縣各級各類學(xué)校、幼兒園新冠肺炎疫情防控工作和春季學(xué)期開學(xué)準(zhǔn)備，依據(jù)《山東省20xx年春季學(xué)期疫情防控工作指導(dǎo)意見》、《山東省中小學(xué)校20xx年春季開學(xué)條件核驗細則》、《菏澤市中小學(xué)校防控新型冠狀病毒肺炎疫情確保開學(xué)安全的工作指南（試行）》等文件要求，結(jié)合工作實際，制訂本方案。
按照縣委新冠肺炎疫情處置指揮部的統(tǒng)一部署，切實提高政治站位，統(tǒng)一思想認(rèn)識，做好全縣教體系統(tǒng)新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作和春季開學(xué)準(zhǔn)備。
堅持“屬地管理、聯(lián)防聯(lián)控”的總體要求，切實做好學(xué)校復(fù)學(xué)前和復(fù)學(xué)后的疫情防控和教學(xué)工作，提高疫情防控和應(yīng)對能力，堅決防止疫情在學(xué)校（幼兒園）的傳播、蔓延，保障廣大教職工、學(xué)生的身體健康和生命安全，確保順利開學(xué)，維護正常的教育教學(xué)秩序。
（一）認(rèn)真做好開學(xué)前準(zhǔn)備工作。
1.科學(xué)制定開學(xué)預(yù)案。各學(xué)校要精心、有序開展好復(fù)學(xué)準(zhǔn)備工作，對開學(xué)前的各項準(zhǔn)備工作、開學(xué)后防范措施和應(yīng)急處置等工作要提前謀劃，科學(xué)分析研判，做到有的放矢。要立足學(xué)校實際，“一校一案”制定本校開學(xué)工作預(yù)案，嚴(yán)格做到無預(yù)案不開學(xué)。
2.精準(zhǔn)掌握師生狀況。嚴(yán)格執(zhí)行“日報告、零報告”制度，精準(zhǔn)掌握教職員工、學(xué)生行程動態(tài)和健康狀況。各學(xué)校要安排專人在開學(xué)前對每一位教職員工及學(xué)生身體狀況進行全面摸排，厘清每一位教職工和學(xué)生的假期去向及身體健康狀況。
要對本學(xué)校（幼兒園）所有師生、員工，特別是縣外、市外、省外的師生進行全面排查并建立健康臺賬，精準(zhǔn)掌握每一名師生、員工返校前14天的可疑接觸經(jīng)歷、旅居經(jīng)歷和身體健康狀況。對來自疫情防控重點地區(qū)或有旅居史的、體溫有異?；蛴幸伤撇±膸熒鷷翰环敌！?BR> 對外地回來的師生、員工，要及時上報有關(guān)情況，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)隔離觀察舉措后，一人一策制定返校方案，堅決防止傳染病源進入校園。
3.落實防疫物資儲備。各學(xué)校要結(jié)合實際，提前儲備疫情防控應(yīng)急所需物資，包括醫(yī)用口罩、75酒精、消毒溶液、紫外線消毒燈、消毒洗手液、肥皂、膠皮手套、體溫計、紅外測溫儀、噴霧器、應(yīng)急藥品等。要設(shè)置數(shù)量充足、布局合理的洗手水龍頭，保證師生洗漱的需要。要按照位置相對獨立、遠離人群、衛(wèi)生件較好的原則，設(shè)置臨時應(yīng)急隔離點，配備相應(yīng)生活、防護設(shè)施設(shè)備。
4.做好校園環(huán)境整治。開學(xué)前，嚴(yán)格實行校園封閉管理，落實校園封閉管理“五個一律”：除應(yīng)急值班值守人員，其他無關(guān)人員一律禁止進入校園；學(xué)生沒有經(jīng)過批準(zhǔn)一律不得提前返校；確因防控工作需要進入校園的，一律進行實名登記，接受體溫檢測，履行報批手續(xù)，控制時間、范圍、地點等；學(xué)校圖書館、體育館、學(xué)生活動中心等室內(nèi)場館一律關(guān)閉；學(xué)校所有場所設(shè)施一律暫停向社會開放。
要加強實驗室安全控制和危險化學(xué)品管理，加大校車安全檢查和重要設(shè)施、重要場所監(jiān)管力度，做到安全管控不留死角。要加強食品安全管理，完善食堂從業(yè)人員出入健康信息登記制度，防止無關(guān)人員進入食堂；做好庫存的主副食品、調(diào)料品保質(zhì)期檢查。
要認(rèn)真落實校園消毒防疫措施，組織對學(xué)校辦公區(qū)、教室、圖書館、閱覽室、禮堂、體育館、食堂、宿舍、浴室、廁所以及校車、通勤車輛等場所進行徹底清潔消毒，并做好消毒記錄，明確消毒時間、方式、責(zé)任人等。要設(shè)置數(shù)量充足、布局合理的廢棄口罩垃圾桶，對廢棄口罩按規(guī)定進行集中處理。校園公共衛(wèi)生間、公用垃圾桶應(yīng)每天清潔和消毒，及時清倒廢棄雜物。
5.組織全員防疫培訓(xùn)。開學(xué)前要利用信息化等手段，對全體師生員工開展疫情防控知識教育、防控技能培訓(xùn)以及適當(dāng)?shù)男睦硎鑼?dǎo)。要將后勤、餐飲、基建、維修、安保等來校服務(wù)人員納入培訓(xùn)和管理范圍。
要對班主任、食堂、宿管、保潔和安保等人員，就師生體溫測試、發(fā)熱癥狀處置、食堂就餐等方面進行應(yīng)急處置演練，確保所有關(guān)鍵崗位人員掌握應(yīng)急處置工作流程。
6.提前謀劃教學(xué)安排。要積極應(yīng)對疫情帶來的影響，統(tǒng)籌考慮延期返校開學(xué)期間線上教學(xué)與原定春季學(xué)期教學(xué)計劃的銜接，研究制定教學(xué)調(diào)整方案，保證按時完成教學(xué)工作任務(wù)。要充分利用線上教學(xué)活動，采取更加靈活多樣的方式，豐富教學(xué)資源、教學(xué)手段，開展好線上教學(xué)、輔導(dǎo)、答疑等。
線上教學(xué)活動要兼顧不同群體學(xué)生的特點，努力擴大覆蓋面和受益面，努力做到防控疫情和“停課不停學(xué)”兩不誤，促進中小學(xué)生健康成長與全面發(fā)展。要提前做好學(xué)生教材的發(fā)放工作，確保今年春季學(xué)期中小學(xué)教材“課前到書，人手一冊”。
（二）嚴(yán)格規(guī)范開學(xué)程序。
1.嚴(yán)格開學(xué)時間。根據(jù)《山東省中小學(xué)校20xx年春季開學(xué)條件核驗細則》，按照“錯峰、錯區(qū)域、錯層次”開學(xué)的總體要求，成立全縣中小學(xué)20xx年春季開學(xué)條件核驗小組，統(tǒng)一組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府及教育、衛(wèi)生、市場監(jiān)管等部門，按照屬地管理的原則，對全縣學(xué)校進行全面核驗。
核驗合格后，按照高中高三、初中初三優(yōu)先開學(xué)的順序，統(tǒng)籌安排開學(xué)時間。要嚴(yán)格把握學(xué)校開學(xué)條件和標(biāo)準(zhǔn)，確保達不到開學(xué)條件和標(biāo)準(zhǔn)的不開學(xué)。開學(xué)時間確定后，將提前下發(fā)通知。在此之前，嚴(yán)禁任何學(xué)校提前開學(xué)、學(xué)生提前返校，嚴(yán)禁學(xué)校擅自確定具體開學(xué)時間。
各學(xué)校（幼兒園）要結(jié)合實際，研究制定明確清晰的分期分批錯峰返校方案，實行分類分批錯時開學(xué)、錯峰返校；校級領(lǐng)導(dǎo)、中層干部和相關(guān)工作人員要提前到校，做好師生員工返校開學(xué)的各項準(zhǔn)備和保障工作。
2.加強返校師生健康管控。返校前，所有師生員工須每天上報健康情況，開學(xué)前在校區(qū)駐地滿14天且無異常情況的師生、員工可正常返校。
有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的師生員工暫緩返校，經(jīng)治療無癥狀后，經(jīng)學(xué)校報縣教體局批準(zhǔn)后再返校開學(xué)。發(fā)現(xiàn)未按照要求居家隔離、自行提前返校的，應(yīng)予勸返，決不允許帶病返校。對拒不服從管理的，一律嚴(yán)肅處理。
3.明確入學(xué)步驟。開學(xué)時間確定后，學(xué)校要通過多種途徑告知每位師生、員工和家長，嚴(yán)格按照學(xué)校通知的時間返校，落實好返校途中防護措施。返校時，要逐一說明從家到校的活動軌跡，經(jīng)學(xué)校審核批準(zhǔn)后方可返校。
要設(shè)置專門入學(xué)通道，配備體溫檢測儀器，設(shè)置體溫測試點，對師生、員工逐一檢測體溫，對存在體溫異常等癥狀的一律勸返，依據(jù)規(guī)定及時向衛(wèi)生健康和教育主管部門報告，嚴(yán)禁帶病入校。
要根據(jù)學(xué)校管控和服務(wù)能力確定報到學(xué)生人數(shù)和批次安排，組織教職員工、學(xué)生，分年級、分班級、分期、分批錯峰返校。同時，避免家長在同一時段接送孩子上下學(xué)造成人群集聚。
4.上好返校開學(xué)第一課。認(rèn)真上好以“認(rèn)識疫情、敬畏生命、做好防護”為主題的開學(xué)第一課，對學(xué)生開展生命健康、傳染病防控知識教育，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀、生命觀、價值觀，并組織學(xué)生開展各類應(yīng)急情況處置演練。
（三）抓實抓細開學(xué)后防控措施。
1.實施健康監(jiān)控。疫情防控期間，學(xué)校每日要以班級為單位進行晨午檢，檢查本班學(xué)生出勤及健康情況，建立師生健康臺賬。
寄宿學(xué)生由學(xué)校安排專人進行晨午檢、晚檢并做好記錄，走讀學(xué)生體溫由家長負責(zé)每天早晚各測試1次并在體溫報告單上簽字。班主任每天對缺勤、遲到及后續(xù)返校的學(xué)生，逐一登記、核實原因，及時補測體溫，對因病請假學(xué)生及時跟蹤管理。
教職工每天自測體溫2次。如發(fā)現(xiàn)有疑似新冠肺炎早期癥狀（如發(fā)熱、乏力、干咳、腹瀉等）和異常情況的，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間隔離至學(xué)校臨時隔離點，及時處置并逐級上報。
2.加強門衛(wèi)管制。加強校內(nèi)人員管理，嚴(yán)格教職員工進出校園管理，實行學(xué)生外出審批制度。對校內(nèi)居住的非本校人員，學(xué)校應(yīng)參照校內(nèi)教職工要求管理。嚴(yán)控外來人員進入學(xué)校，確需入校的要實名登記備案，逐一檢測體溫，對體溫超過37.3度的禁止入校。
上下學(xué)時，有條件的學(xué)?？稍陂T前劃定家長等待區(qū)域，實行錯時上下學(xué)，要求家長接送時做好個人防護，做到即接（送）即走，避免聚集。
3.做好衛(wèi)生防護。要指導(dǎo)、督促學(xué)生在觸摸公共物品、餐前便后使用肥皂（洗手液）用流水洗手，用一次性紙巾或干凈毛巾擦手；接觸呼吸道分泌物（如打噴嚏）后應(yīng)立即洗手。
培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的呼吸道衛(wèi)生習(xí)慣，咳嗽或打噴嚏時，用紙巾、毛巾等遮住口鼻，咳嗽或打噴嚏后洗手，避免用手觸摸眼睛、鼻或口。禁止隨地吐痰，防護口罩廢棄物以及口鼻分泌物用紙巾包好放入學(xué)校專設(shè)的垃圾廢棄桶。
學(xué)生每天體育鍛煉時間不少于1小時，保障充足睡眠，均衡膳食營養(yǎng)，避免過度疲勞。門衛(wèi)、保潔等從事校園安保、清潔消毒人員要每日按時更換防護用品，必須佩戴口罩，穿工作服，工作服要每日清洗，如被污物污染時應(yīng)及時更換清洗。
4.定期消毒通風(fēng)。教室、辦公室、宿舍、食堂、衛(wèi)生間、車輛、幼兒園玩具器械、教育輔助設(shè)備、電梯、桌椅、地面等應(yīng)由專人按照相關(guān)要求進行消毒，不準(zhǔn)過量消毒。食堂、衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)置洗手設(shè)施和消毒用品。
教室、辦公室等人員密集區(qū)域要加強通風(fēng)清潔，每日打開門窗通風(fēng)不少于3次，每次20至30分鐘。戶外空氣質(zhì)量較差時，通風(fēng)換氣頻次和時間應(yīng)適當(dāng)減少?？谡值柔t(yī)療廢棄物應(yīng)放置在專用垃圾箱，定時有效消毒處理。
學(xué)校廁所糞便、垃圾等要及時處理，每天必須清掃一次廁所和校園垃圾，學(xué)校便池、洗手池每天清洗并消毒1次。不同場所的.拖把、抹布要專用不可混用，用后及時清洗干凈，每天至少消毒一次。
要妥善保管消毒劑，標(biāo)識明確，避免誤食或灼傷，實施消毒處理的人員應(yīng)當(dāng)采取有效防護措施。
5.嚴(yán)格食堂管理。要嚴(yán)格食品安全組織管理。學(xué)校校長是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人。學(xué)校食堂必須持有《食品經(jīng)營許可證》，不得超范圍經(jīng)營。
要建立健全學(xué)校食品安全管理組織領(lǐng)導(dǎo)機制，制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案；設(shè)立專職食品安全管理人員，明確學(xué)校食品安全管理人員責(zé)任；定期對學(xué)校食品安全情況進行自查，建立自查臺賬。
要嚴(yán)格食堂從業(yè)人員管理。建立從業(yè)人員健康管理檔案，從業(yè)人員必須持有有效健康證（疫情期間到期的有效期可延續(xù)至疫情結(jié)束后1個月）；對從業(yè)人員開展崗前培訓(xùn)和食品安全知識培訓(xùn)；加強健康監(jiān)控，從業(yè)人員每天崗前必須進行體溫測量并保留檢測記錄；作業(yè)中必須統(tǒng)一佩戴手套、帽子和醫(yī)用口罩并保持手部清潔。
嚴(yán)格食堂進貨渠道管理，食品原材料采購渠道必須可追溯，索證索票要規(guī)范、齊全。不得自行飼養(yǎng)、宰殺畜禽等動物，不得采購、使用野生動物，不得采購、使用未按規(guī)定檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的肉類及其制品和病死、毒死或死因不明的畜禽動物肉類及其制品；采購和配送車輛要干凈衛(wèi)生、專車專用。
對食品原料、成品、半成品及其加工、盛放器具、冷藏冷凍設(shè)施要分開存放，且區(qū)分標(biāo)志明顯，禁止制作和銷售生冷、冷葷、涼菜等冷食。食品添加劑要專店采購、專柜存放、專人負責(zé)、專用工具、專用臺賬，無非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，不得購買、儲存、使用亞硝酸鹽。
嚴(yán)格用餐管理，實施錯時就餐、單桌同向就餐，拉開餐位距離。嚴(yán)格食堂操作規(guī)程，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行加工制作食品，做到燒熟煮透、生熟分開、葷素分開，確保熟制食品中心溫度達到70℃以上；要設(shè)置專用留樣設(shè)備并正常運轉(zhuǎn)，安排專人管理，按規(guī)定進行留樣并做好記錄。
6.強化住宿管理。對宿舍進行全面封閉管理，學(xué)校實行24小時校領(lǐng)導(dǎo)帶班值班值守，確保每夜每個宿舍樓有1位值班人員在崗在班。除消毒和特殊情況外嚴(yán)禁任何無關(guān)人員進入，嚴(yán)禁宿舍之間胡亂串寢。
7.科學(xué)組織教學(xué)。疫情結(jié)束前，暫停各類校園集體活動，未經(jīng)允許任何學(xué)生不得參加社會機構(gòu)舉辦的比賽、展示、評比等大型聚集性活動。
要制定線上教學(xué)和返校開學(xué)的教學(xué)銜接計劃和學(xué)業(yè)檢測計劃，對學(xué)生前期線上學(xué)習(xí)質(zhì)量進行診斷評估，在確保每位學(xué)生較好掌握已學(xué)知識內(nèi)容的基礎(chǔ)上，再進行新的課程教學(xué)。
對沒有開展線上教學(xué)的年級、班級或?qū)W生，實行“零起點教學(xué)”。對因特殊情況暫時沒有返校的學(xué)生，堅持在線學(xué)習(xí)，及時跟進掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況，積極采取補救措施，力爭不讓一個學(xué)生掉隊。
（一）提高思想認(rèn)識。各級各類學(xué)校（幼兒園）要切實提高政治站位，統(tǒng)一思想認(rèn)識，堅決扛牢政治責(zé)任，把疫情防控作為當(dāng)前最重要的工作來抓，以對黨和人民高度負責(zé)的態(tài)度，努力把各項工作做實做細做到位，保障廣大師生生命安全和身體健康。
（二）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。縣委、縣政府成立了由縣委常委、常務(wù)副縣長董良峰任組長，5名縣級領(lǐng)導(dǎo)任副組長，11個部門單位為成員的全縣學(xué)校復(fù)學(xué)疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組。
縣教體局要建立局機關(guān)干部幫包學(xué)校責(zé)任制，局機關(guān)包校人員負責(zé)對幫包學(xué)校的疫情防控和開學(xué)前的準(zhǔn)備工作進行督促指導(dǎo)，確保將各項工作落到實處。
全縣各級各類學(xué)校（幼兒園）都要成立專項工作組，細化工作任務(wù)，明確責(zé)任體系，切實做好復(fù)學(xué)準(zhǔn)備工作，確保順利開學(xué)。
（三）嚴(yán)格信息報送。各學(xué)校（幼兒園）要建立由學(xué)生到教師、到疫情報告人、到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、到主管教育行政部門領(lǐng)導(dǎo)的疫情發(fā)現(xiàn)、信息登記與報告制度。要明確專人擔(dān)任疫情報告人，具體負責(zé)本學(xué)校（園）新冠肺炎疫情信息統(tǒng)計和上報；發(fā)現(xiàn)疫情要立即向?qū)W校校長（園長）和教育行政部門及衛(wèi)生疾控部門報告，任何人不得瞞報、謊報、緩報疫情。
（三）強化責(zé)任追究。各學(xué)校校長（園長）是做好本學(xué)校（幼兒園）開學(xué)保障工作的第一責(zé)任人，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子要切實履行主體責(zé)任，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化措施，認(rèn)真做好各項準(zhǔn)備工作。
縣教體局將加大對各學(xué)校開學(xué)前準(zhǔn)備工作的專項督導(dǎo)檢查力度，對在工作中存在的不作為、慢作為、措施不落實等失職、瀆職行為將從嚴(yán)問責(zé)；造成嚴(yán)重后果的，將依法依規(guī)追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇一
為切實做好疫情防控，確保秋季開學(xué)工作平穩(wěn)有序，依據(jù)上級有關(guān)新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度。
(一)嚴(yán)格從業(yè)人員健康管理，落實從業(yè)人員健康體檢制度和晨檢、午檢制度，加強從業(yè)人員體溫監(jiān)測，避開患病及感染者上崗。
(二)做好從業(yè)人員食品安全及防疫學(xué)問培訓(xùn)，并組織進行考核。
(三)做好食堂及從業(yè)人員宿舍清掃、消毒工作。
(四)做好從業(yè)人員口罩、工作服、手套等個人防護用品的保障。
(五)強化配送人員健康監(jiān)測、洗手消毒和配送設(shè)施的清洗消毒，配送人員配送時佩戴符合要求的口罩、手套。
(一)與有合法資質(zhì)的供貨者簽訂協(xié)議，明確雙方責(zé)任和義務(wù)。
(二)制定原料選購掌握清單，除原禁止使用的原料外，不選購來源不明的家禽家畜或海鮮等，嚴(yán)禁選購食用野生動物，嚴(yán)禁在學(xué)校食堂、廚房飼養(yǎng)和宰殺禽畜。
(三)健全原材料驗收流程，嚴(yán)格食品及原料進貨渠道，做好索證索票、收貨查驗、臺賬登記、按要求儲存等工作。
(四)原料運輸車輛應(yīng)具備相關(guān)溫度、濕度及分隔功能，車輛及運輸容器定期清洗、消毒。
(五)預(yù)備相關(guān)貯存容器及設(shè)施，并保證正常運轉(zhuǎn)。
選購部分菜籃框，避開外包裝進入廚房;預(yù)備帶篩網(wǎng)存放架，避開半成品污染。
(六)嚴(yán)格食品加工制作過程掌握，工用具、容器區(qū)分使用，烹飪燒熟煮透，供餐送餐溫控和防護措施到位。
(一)開學(xué)前組織一次大清掃，進行一次徹底消毒。
開學(xué)后加強日常預(yù)防性消毒并建立臺賬。
(二)預(yù)備酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒設(shè)備、保潔設(shè)備數(shù)量足夠。
(三)嚴(yán)格清潔校內(nèi)餐飲服務(wù)場所，按要求對工用具、容器、餐飲具進行清洗消毒、保潔到位。
(四)做好有害生物防治工作。
(一)做好供水設(shè)施(自備水源、二次供水設(shè)施、食堂蓄水池、飲水機等)清潔、消毒工作。
(二)通過自備水源、二次供水設(shè)施提供的學(xué)生生活飲用水必需檢測合格后才能使用。
建議選擇以下四種供餐方式：
(二)將餐食打包成盒飯，派人領(lǐng)送到教室、辦公室用餐;
(三)將餐食分裝至教室打餐就餐;
(四)由食堂供餐改為集體用餐，配送單位配餐至教室、辦公室就餐。
學(xué)校會議或活動不得舉行群體性聚餐。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇二
切實做好開學(xué)前后疫情防控工作，有效防止疫情向校園擴散，結(jié)合學(xué)校的實際，特制定本方案。
全面落實黨中央、國務(wù)院及區(qū)、市黨委、政府應(yīng)對疫情工作的決策部署，以“堅決阻斷疫情進校園、確保師生不被感染”為目標(biāo)，科學(xué)制定學(xué)校開學(xué)前后疫情防控措施，確保學(xué)校順利開學(xué)，確保廣大師生生命安全和身體健康。
（一）開學(xué)防控準(zhǔn)備做到“四個到位”
1、摸底排查到位。
一要摸清滯留區(qū)外師生情況，實行信息化遠端管理。全覆蓋、無遺漏精準(zhǔn)摸排當(dāng)前滯留區(qū)外的師生人數(shù)，按教職工和學(xué)生分類登記，建立電子臺帳。建立“日報告”制度，每日逐級上報人員流動信息。
二要摸清全體師生健康狀況，建立健康檔案。對全校師生及其家庭成員健康狀況進行一次大排查、大起底。重點做到“四個摸清”：摸清是否來自或滯留疫情較重地區(qū)；摸清是否與確診病例和疑似病例有密切接觸；摸清是否有不適癥狀；摸清假期活動行蹤。建立師生健康卡管理制度，每位師生每日填報健康狀況和行蹤，在此基礎(chǔ)上，逐級匯總形成全市師生健康檔案，實行動態(tài)監(jiān)測。
2、分類隔離到位。
一要設(shè)置獨立集中隔離點。二要嚴(yán)格落實分類隔離。
3、物資儲備到位。
要提早儲備學(xué)校疫情防控所需防護物資，對緊缺的口罩，采取由屬地政府供應(yīng)、教育主管部門和學(xué)校購買、學(xué)生家長自籌、向社會募捐相結(jié)合的辦法解決；要為所屬學(xué)校提供必需測溫儀、消毒液，學(xué)校要統(tǒng)籌安排好學(xué)校安保、保潔等人員。
4、重點場所消毒到位。
開學(xué)前對校園進行一次全面徹底的環(huán)境衛(wèi)生大整治、大掃除，確保不留盲區(qū)、不留死角，做好校舍室內(nèi)空氣、地面和物體表面等的消毒工作。
（二）開學(xué)后防疫做到“四個周密”
1、周密安排師生上課作息，實行“三錯時”
三、要實行錯峰就餐。
2、周密守護師生健康，落實“五項制度”
一要落實校園封閉管理制度。學(xué)校要嚴(yán)格出入管理制度，在封閉管理期間，師生不得隨意出入校門，上學(xué)、放學(xué)統(tǒng)一刷卡進出校門。如有學(xué)生患病等突發(fā)情況的，履行相關(guān)手續(xù)后，方可出校門。
二要落實晨午檢制度。對全體師生員工每日最少進行兩次體溫檢測（進校門進宿舍、時必須測體溫）。
三要落實疫情報告及應(yīng)急處置制度。各學(xué)校要隨時掌握師生健康狀況，一旦發(fā)現(xiàn)有疑似新冠肺炎早期癥狀（如發(fā)熱、咳嗽等）的，要立即啟動應(yīng)急預(yù)案，并第一時間向所在地疾控中心和教育主管部門報告，進行健康檢查，并視情況及時安排到指定醫(yī)院就診。
四要落實因病缺勤（課）登記和追蹤報告制度。學(xué)校每日要統(tǒng)計師生的出勤（到校）情況，并做好記錄。對因病缺勤（課）師生要及時登記報告，指定專人負責(zé)，實行病因追蹤。病愈后由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和醫(yī)生根據(jù)醫(yī)院返校證明共同研究認(rèn)可后方可返校。不允許師生帶病上班（課）。
五要落實健康教育制度。學(xué)校要充分發(fā)揮課堂教育主陣地作用，開好健康教育課。同時，要通過新媒介宣傳手段，向廣大師生和家長宣傳疫情防控健康知識，確保師生知曉率達100%。要做好心理輔導(dǎo)和人文關(guān)懷，為師生提供心理干預(yù)和咨詢。
3、周密管控集體活動，做到“四個嚴(yán)禁”
一要嚴(yán)禁聚集性活動。學(xué)校不得召開學(xué)生晨會、家長會，不得舉辦活動、講座等聚集性活動，取消早操、課間操、眼保健操。
二要嚴(yán)禁師生串崗串班。教師上班期間實行簽到坐班制，不得相互串崗串門；學(xué)生以班為單位管理，嚴(yán)禁串宿串班，不得扎堆聊天，不得成群結(jié)隊、追逐打鬧，出入教室、餐廳、宿舍門口時，不得擁擠推搡、聚集就餐。
三要嚴(yán)禁校門口人員聚集。學(xué)生上下學(xué)出入校門口時，保持1米距離，有序出入。保安人員要維持上下學(xué)時校門口秩序。不允許任何人員在校門口逗留聚集。
四嚴(yán)禁外來人員進入校園，確因工作需要來訪人員須進行嚴(yán)格登記、測量體溫，禁止未佩戴口罩或體溫異常人員進入校園。疫情防控期間，校園場地一律暫停對外開放，與教育教學(xué)無關(guān)的聚集性活動一律暫停。
4、周密管控重點場所，做到“三個嚴(yán)格”
一要嚴(yán)格食堂管理。各學(xué)校要規(guī)范食堂管理，實行“明廚亮灶”，嚴(yán)把材料進口關(guān)、食品加工操作關(guān)、從業(yè)人員體檢關(guān)，落實食堂操作人員、采購人員、配送人員、檢驗人員佩戴口罩、每日兩次體溫檢測制度。
二要嚴(yán)格住宿管理。實行宿舍封閉管理，建立出入人員體溫監(jiān)測登記制度，住宿生一旦入住，不得接受外來食品。實行24小時值班值守和學(xué)生就寢后“零報告”制度，做到日常通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通，并每日消毒兩次。
三要嚴(yán)格教學(xué)場所管理。學(xué)校要指定專人負責(zé)對教室、辦公場所、圖書館計算機室等重點區(qū)域和場所做到日常通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通，并每日消毒兩次。對學(xué)生經(jīng)常觸摸的'門把手、桌面、計算機（鼠標(biāo)、鍵盤）等重點物品、部位要定期用酒精擦拭消毒，并建好消毒擦拭記錄。
1、建立組織領(lǐng)導(dǎo)體系。學(xué)校開學(xué)疫情防控工作作為一項重要的政治任務(wù)，充分發(fā)揮戰(zhàn)斗堡壘作用，主動擔(dān)當(dāng)盡責(zé)，廣大黨員干部要充分發(fā)揮先鋒模范作用，走在前，干在先，做表率。要層層壓實工作責(zé)任，學(xué)校書記、校長為第一責(zé)任人，分管校領(lǐng)導(dǎo)為直接責(zé)任人，學(xué)校各部門負責(zé)人為具體責(zé)任人，要切實扛起政治責(zé)任，層層傳導(dǎo)壓力，建立教育部門、學(xué)校、年級、班級、家長五級聯(lián)動、協(xié)同高效的防控工作網(wǎng)絡(luò)。
2、建立醫(yī)教協(xié)同體系。切實加強學(xué)校與屬地醫(yī)療機構(gòu)結(jié)對、校醫(yī)與醫(yī)務(wù)人員結(jié)對，醫(yī)療機構(gòu)定期到學(xué)校指導(dǎo)防疫工作，協(xié)同開展疫情期間學(xué)生健康防護和學(xué)校公共衛(wèi)生突發(fā)事件的救治工作，共同落實防疫責(zé)任。
3、建立家校聯(lián)動體系。學(xué)校要通過家委會、班級微信群、學(xué)校微信公眾號、空中課堂等方式，協(xié)調(diào)家長做好學(xué)生健康卡填寫、自我防護、心理干預(yù)疏導(dǎo)、在校突發(fā)事件處置等工作。網(wǎng)信部門要加強涉校涉生疫情輿情監(jiān)測，協(xié)調(diào)相關(guān)部門做好核查處置和回應(yīng)引導(dǎo)。
4、建立經(jīng)費物資保障體系。開學(xué)前為學(xué)校儲備疫情防護物資，并保障開學(xué)后所需物資供應(yīng)到位。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇三
（一）堅持統(tǒng)籌規(guī)劃、科學(xué)安排、突出重點原則，各中、小學(xué)及托幼機構(gòu)開學(xué)前根據(jù)《食品安全法》對學(xué)校食堂食品安全進行自查，采取有效的預(yù)防措施，防控食物中毒等食品安全事件發(fā)生。
（二）通過開學(xué)前對學(xué)校及托幼機構(gòu)食堂進行監(jiān)督檢查，進一步增強學(xué)校食堂食品安全意識，督促學(xué)校建立健全管理措施，落實食品安全管理責(zé)任。
（三）按要求落實食品安全公示制度，學(xué)校原料進貨索證制度和進貨臺賬、食品添加劑使用的報告?zhèn)浒?、廢棄食用油脂的流向記錄等臺帳的建立。
20xx年3月10日—20xx年3月18日。
（一）嚴(yán)查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂是否建立食品安全責(zé)任制。認(rèn)真檢查學(xué)校是否將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理中，對食堂是否有管理方面的規(guī)定和要求。
（二）嚴(yán)查是否具有餐飲服務(wù)許可證。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂餐飲服務(wù)許可證是否過期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營問題，是否存在不具備條件后未及時注銷許可證等問題；對新開辦的食堂，要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)許可管理辦法》規(guī)定辦理許可，對設(shè)計布局不合理、設(shè)施設(shè)備不具備、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人員配置不到位、不具備相應(yīng)條件的學(xué)校食堂，一律不發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》；對因許可條件發(fā)生變化，未及時辦理變更、延續(xù)、補發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時辦理；對未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營的，嚴(yán)格依法進行查處。
（三）嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂環(huán)境是否定期清潔和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施；是否具有足夠的通風(fēng)和排煙裝置。
（四）嚴(yán)查從業(yè)人員健康證明是否有效。認(rèn)真核查是否具有從業(yè)人員健康管理制度和措施；從業(yè)人員是否具有健康合格證明；健康證明是否在有效期；是否建立從業(yè)人員健康檔案。
（五）嚴(yán)查索證索票制度是否落實。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂采購食品及原料（濕粉干）、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否索證索票并驗收，是否具有進貨臺賬，庫存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)，原料貯存是否符合管理要求。重點檢查食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品是否存在國家禁止使用或來源不明的情況，嚴(yán)查食用油脂、散裝食品、食用鹽、含乳食品、調(diào)味品、一次性餐盒和筷子的進貨渠道和索證索票情況。嚴(yán)厲打擊采購和使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、含乳食品、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料等違法行為。
（六）嚴(yán)查清洗消毒是否到位。認(rèn)真核查學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂是否配備有效消毒設(shè)施，餐飲具消毒是否符合相關(guān)要求，是否建立消毒臺帳。
（七）嚴(yán)查食品生產(chǎn)加工是否規(guī)范操作，重點檢查原料采購驗收、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品留樣是否符合規(guī)范要求，粗加工蔬菜、肉類、水產(chǎn)品清洗池的分設(shè)、原料清洗是否徹底，粗加工是否達到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染，嚴(yán)查是否按規(guī)定留樣，是否具有留樣設(shè)備，留樣設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)。
（八）檢查學(xué)校食堂公示情況，未按縣食藥局要求懸掛量化分級公示牌、公示許可證、從業(yè)人員健康證、食品添加劑使用情況等的，要求盡快整改落實，并根據(jù)現(xiàn)場檢查情況張貼食品安全動態(tài)晴雨標(biāo)識。
（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)，成立縣20xx年春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)全縣中小學(xué)及托幼機構(gòu)食堂食品安全專項檢查工作方案的制定、組織及實施。由局長任組長，副局長、主任科員任副組長，按包片責(zé)任區(qū)開展監(jiān)督檢查。
（二）確保整治效果。檢查組要認(rèn)真對校園食堂進行拉網(wǎng)式檢查，不留死角。認(rèn)真開展量化分級評審，認(rèn)真填寫檢查記錄表，對發(fā)現(xiàn)的問題要提出整改意見，要求學(xué)校及時采取有效措施，限期整改，并對整改工作進行跟蹤督查，確保整治工作取得實效。
（三）嚴(yán)查違法違規(guī)經(jīng)營行為。嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)厲查處學(xué)校（托幼機構(gòu)）食堂違法違規(guī)行為，對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，要加大處罰力度；涉嫌犯罪的，及時移送司法機關(guān)。
（四）嚴(yán)防食品安全事故。積極指導(dǎo)學(xué)校制定和完善食品安全事故處置工作預(yù)案，提高食品安全事故防控水平及應(yīng)急處置能力。各校園在發(fā)現(xiàn)食物中毒或可疑食物中毒時要立即上報，不得遲報、謊報、瞞報，并積極配合衛(wèi)生行政部門和食藥監(jiān)部門開展事故的調(diào)查和處理。
（五）加強食堂設(shè)施設(shè)備建設(shè)改造的指導(dǎo)。對食品安全設(shè)施設(shè)備陳舊、破損的學(xué)校食堂，要加強改造更新的指導(dǎo)工作，提高食品生產(chǎn)加工布局的合理性，配備符合食品生產(chǎn)加工需要的冷藏冷凍、清洗消毒、防蠅防鼠、更衣洗手等設(shè)備設(shè)施，最大限度消除食品安全隱患。
（六）強化責(zé)任意識。各學(xué)校（托幼機構(gòu)）既是食品安全的責(zé)任主體，也是具體管理者，必須認(rèn)真履職，做好自查自糾工作，對單位自查和執(zhí)法監(jiān)督機構(gòu)現(xiàn)場檢查中提出的整改意見及時徹底進行整改。對管理不善，造成學(xué)校食品安全事故的，將根據(jù)情節(jié)，抄告相關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)肅追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇四
為了更好地貫徹“預(yù)防為主”的方針，積極預(yù)防和控制學(xué)生常見病和傳染病的發(fā)生和流行，保護學(xué)校師生的身體健康，提高師生的健康水平，制定衛(wèi)生防疫工作實施方案：
一、成立學(xué)校衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：李和忠
副組長：余漢光、余大海、李翔
二、學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)
（ 一）、做好師生的健康教育宣傳工作，利用學(xué)生的健康教育課、衛(wèi)生宣傳欄、廣播、貼宣傳畫，教職工大會等多種途徑，進行衛(wèi)生知識、傳染病防治知識的普及教育，使大家逐漸了解衛(wèi)生保健知識，養(yǎng)成健康文明的生活方式，減少疾病發(fā)生，提高健康水平。
（ 二）、做好季節(jié)性傳染病的預(yù)防工作，特別要做好突發(fā)性重大傳染病疫情應(yīng)及處理工作。
（ 三）、建立傳染病疫情報告制度。發(fā)現(xiàn)師生患傳染病及可疑傳染病時應(yīng)及時報告縣衛(wèi)生防疫站和縣教育局，并迅速隔離病人，對病人活動的場所進行徹底消毒，對密切接觸者進行醫(yī)學(xué)觀察，防止疫情擴散。
（四）、對在防治傳染病工作中，特別是在突發(fā)重大疫情的防治工作中有突出成績的應(yīng)給予一定的獎勵和表揚，對知情不報，造成傳染病擴散或故意造成傳染病擴散的依照國家有關(guān)法律處理。
三、學(xué)校衛(wèi)生工作具體內(nèi)容：
（一）、教學(xué)衛(wèi)生：
1、保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時間。適當(dāng)安排作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負擔(dān)。
2、各年級學(xué)生應(yīng)堅持做眼保健操，自覺課間休息。
3、教師應(yīng)準(zhǔn)時下課，保證學(xué)生有充分的時間休息。
4、每周要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
5、嚴(yán)格培養(yǎng)學(xué)生正確閱讀坐姿、握筆、聽講的姿勢。
（二）、環(huán)境衛(wèi)生：
1、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評比制度，建立衛(wèi)生評比制度，每天兩檢查，每周一小結(jié)。全學(xué)期衛(wèi)生評比總分列入班級評比內(nèi)容。
2、以班為單位，落實衛(wèi)生地段，堅持每天兩掃（早、午）。教育學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，不涂污墻壁，大便后要洗手，做到確保校園凈化。
（ 三）、個人衛(wèi)生：
1、要求學(xué)生儀容端莊大方，講究衣著，頭發(fā)衛(wèi)生。
2、定期對學(xué)生進行個人衛(wèi)生檢查，著重于衣著、頭發(fā)、指甲的衛(wèi)生，并進行衛(wèi)生教育。
3、建立和健全學(xué)生衛(wèi)生檔案，健全個樓層的衛(wèi)生保健箱，班主任要及時做好衛(wèi)生保健指導(dǎo)，結(jié)合各個不同季節(jié)特點，對常見病的預(yù)防進行教育。
4、認(rèn)真做好預(yù)防近視宣傳和教育工作。
（ 四）、食堂衛(wèi)生：
1、食堂必須取得食品衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食堂經(jīng)營活動。
2、食堂必須建立健全衛(wèi)生管理制度，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。
3、從業(yè)人員包括臨時人員必須取得有效健康證明，并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗；服務(wù)人員應(yīng)穿整潔的工作服，廚房工作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整潔置于帽內(nèi)。
4、發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故時，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。
5、餐具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不能使用。
6、采購食品必須新鮮、無毒無害，符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定；食品存放應(yīng)分類分架，隔墻離地，嚴(yán)禁和有毒有害及個人生活用品混放。
7、盛放廢棄物的容器要密閉有蓋，及時處理，不得外溢和滴漏。
雷山縣望豐小學(xué)
2015年3月1日
鳳陽二中衛(wèi)生防疫工作實施方案
為了更好地貫徹“預(yù)防為主”的方針，積極預(yù)防和控制學(xué)生常見病和傳染病的發(fā)生和流行，保護學(xué)校師生的身體健康，提高師生的健康水平，制定衛(wèi)生防疫工作實施方案：
一成立學(xué)校衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長： 顧 斌
副組長： 高懷彬 李 進 程立軍 沈 林
成 員： 周 進 萬永勝 李 實
王 亮 王 軍 全體班主任
二、學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)
（ 一）、做好師生的健康教育宣傳工作，利用學(xué)生的健康教育課、衛(wèi)生宣傳欄、學(xué)校月報、廣播、貼宣傳畫，教職工大會等多種途徑，進行衛(wèi)生知識、傳染病防治知識的普及教育，使大家逐漸了解衛(wèi)生保健知識，養(yǎng)成健康文明的生活方式，減少疾病發(fā)生，提高健康水平。 （ 二）、做好季節(jié)性傳染病的預(yù)防工作，特別要做好突發(fā)性重大傳染病疫情應(yīng)及處理工作。
（ 三）、建立傳染病疫情報告制度。發(fā)現(xiàn)師生患傳染病及可疑傳染病時應(yīng)及時報告縣衛(wèi)生防疫站和縣教育局，并迅速隔離病人，對病人活動的.場所進行徹底消毒，對密切接觸者進行醫(yī)學(xué)觀察，防止疫情擴散。
染病擴散或故意造成傳染病擴散的依照國家有關(guān)法律處理。
三、學(xué)校衛(wèi)生工作具體內(nèi)容：
（一）、教學(xué)衛(wèi)生：
1、保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時間。適當(dāng)安排作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負擔(dān)。
2、各年級學(xué)生應(yīng)堅持做眼保健操，自覺課間休息。
3、教師應(yīng)準(zhǔn)時下課，保證學(xué)生有充分的時間休息。
4、每周要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
（二）、環(huán)境衛(wèi)生：
1、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評比制度，建立衛(wèi)生評比制度，每天兩檢查，每周一小結(jié)。全學(xué)期衛(wèi)生評比總分列入班級評比內(nèi)容。
2、以班為單位，落實衛(wèi)生地段，堅持每天兩掃（早、午）。教育學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，不涂污墻壁，大便后要洗手，做到確保校園凈化。
（ 三）、個人衛(wèi)生：
1、要求學(xué)生儀容端莊大方，講究衣著，頭發(fā)衛(wèi)生。
2、定期對學(xué)生進行個人衛(wèi)生檢查，著重于衣著、頭發(fā)、指甲的衛(wèi)生，并進行衛(wèi)生教育。
3、建立和健全學(xué)生衛(wèi)生檔案，健全個樓層的衛(wèi)生保健箱，班主任要及時做好衛(wèi)生保健指導(dǎo)，結(jié)合各個不同季節(jié)特點，對常見病的預(yù)防進行教育。
4、認(rèn)真做好預(yù)防近視宣傳和教育工作。
（ 四）、食堂衛(wèi)生：
1、食堂必須取得食品衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食堂經(jīng)營活動。
2、食堂必須建立健全衛(wèi)生管理制度，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。
3、從業(yè)人員包括臨時人員必須取得有效健康證明，并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗；服務(wù)人員應(yīng)穿整潔的工作服，廚房工作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整潔置于帽內(nèi)。
4、發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故時，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。
5、餐具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不能使用。
6、采購食品必須新鮮、無毒無害，符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定；食品存放應(yīng)分類分架，隔墻離地，嚴(yán)禁和有毒有害及個人生活用品混放。
7、盛放廢棄物的容器要密閉有蓋，及時處理，不得外溢和滴漏。
鳳陽二中 2012-2-12
2015年1月15日
小劉寨小學(xué)2015-2015學(xué)年下學(xué)期衛(wèi)生防疫工作計劃 為了更好地貫徹“預(yù)防為主”的方針，積極預(yù)防和控制學(xué)生常見病和傳染病的發(fā)生和流行，保護學(xué)校師生的身體健康，提高師生的健康水平，制定衛(wèi)生防疫工作實施方案：
一、成立學(xué)校衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長： 于瑞浩
副組長： 劉曉勇 楊東曉 楊志永 楊燕萍
成 員： 全體班主任
二、學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)
（ 一）、做好師生的健康教育宣傳工作，利用學(xué)生的健康教育課、衛(wèi)生宣傳欄、學(xué)校月報、廣播、貼宣傳畫，教職工大會等多種途徑，進行衛(wèi)生知識、傳染病防治知識的普及教育，使大家逐漸了解衛(wèi)生保健知識，養(yǎng)成健康文明的生活方式，減少疾病發(fā)生，提高健康水平。 （ 二）、做好季節(jié)性傳染病的預(yù)防工作，特別要做好突發(fā)性重大傳染病疫情應(yīng)及處理工作。
（ 三）、建立傳染病疫情報告制度。發(fā)現(xiàn)師生患傳染病及可疑傳染病時應(yīng)及時報告衛(wèi)生防疫站和教育局，并迅速隔離病人，對病人活動的場所進行徹底消毒，對密切接觸者進行醫(yī)學(xué)觀察，防止疫情擴散。
（四）、對在防治傳染病工作中，特別是在突發(fā)重大疫情的防治工作中有突出成績的應(yīng)給予一定的獎勵和表揚，對知情不報，造成傳染病擴散或故意造成傳染病擴散的依照國家有關(guān)法律處理。
三、學(xué)校衛(wèi)生工作具體內(nèi)容：
（一）、教學(xué)衛(wèi)生：
1、保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時間。適當(dāng)安排作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負擔(dān)。
2、各年級學(xué)生應(yīng)堅持做眼保健操，自覺課間休息。
3、教師應(yīng)準(zhǔn)時下課，保證學(xué)生有充分的時間休息。
4、每周要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
（二）、環(huán)境衛(wèi)生：
1、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評比制度，建立衛(wèi)生評比制度，每天兩檢查，每周一小結(jié)。全學(xué)期衛(wèi)生評比總分列入班級評比內(nèi)容。
2、以班為單位，落實衛(wèi)生地段，堅持每天兩掃（早、午）。教育學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，不涂污墻壁，大便后要洗手，做到確保校園凈化。
（ 三）、個人衛(wèi)生：
1、要求學(xué)生儀容端莊大方，講究衣著，頭發(fā)衛(wèi)生。
2、定期對學(xué)生進行個人衛(wèi)生檢查，著重于衣著、頭發(fā)、指甲的衛(wèi)生，并進行衛(wèi)生教育。
3、建立和健全學(xué)生衛(wèi)生檔案，健全個樓層的衛(wèi)生保健箱，班主任要及時做好衛(wèi)生保健指導(dǎo)，結(jié)合各個不同季節(jié)特點，對常見病的預(yù)防進行教育。
4、認(rèn)真做好預(yù)防近視宣傳和教育工作。
（ 四）、食堂衛(wèi)生：
1、食堂必須取得食品衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事食堂經(jīng)營活動。
2、食堂必須建立健全衛(wèi)生管理制度，配備專職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員。
3、從業(yè)人員包括臨時人員必須取得有效健康證明，并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗；服務(wù)人員應(yīng)穿整潔的工作服，廚房工作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整潔置于帽內(nèi)。
4、發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故時，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。
5、餐具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不能使用。
6、采購食品必須新鮮、無毒無害，符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定；食品存放應(yīng)分類分架，隔墻離地，嚴(yán)禁和有毒有害及個人生活用品混放。
7、盛放廢棄物的容器要密閉有蓋，及時處理，不得外溢和滴漏。
雙窯
我校為了更好地貫徹落實“健康第一”的指導(dǎo)思想，積極預(yù)防和控制學(xué)生常見病和傳染病的發(fā)生和流行，保護學(xué)校師生的身體健康，提高師生的健康水平，特制定衛(wèi)生防疫工作實施方案。
一成立學(xué)校衛(wèi)生防疫工作領(lǐng)導(dǎo)小組
組 長： 陳亮
副組長： 朱嗣福
成 員： 全體教師
二、學(xué)校衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)
（ 一）、做好師生的健康教育宣傳工作，利用學(xué)生的健康教育課、衛(wèi)生宣傳欄、學(xué)校月報、廣播、貼宣傳畫，教職工大會等多種途徑，進行衛(wèi)生知識、傳染病防治知識的普及教育，使大家逐漸了解衛(wèi)生保健知識，養(yǎng)成健康文明的生活方式，減少疾病發(fā)生，提高健康水平。
（ 二）、做好季節(jié)性傳染病的預(yù)防工作，特別要做好突發(fā)性重大傳染病疫情應(yīng)及處理工作。
（ 三）、建立傳染病疫情報告制度。發(fā)現(xiàn)師生患傳染病及可疑傳染病時應(yīng)及時報告縣衛(wèi)生防疫站和縣教育局，并迅速隔離病人，對病人活動的場所進行徹底消毒，對密切接觸者進行醫(yī)學(xué)觀察，防止疫情擴散。
（四）、對在防治傳染病工作中，特別是在突發(fā)重大疫情的防治工作中有突出成績的應(yīng)給予一定的獎勵和表揚，對知情不報，造成傳染病擴散或故意造成傳染病擴散的依照國家有關(guān)法律處理。
三、學(xué)校衛(wèi)生工作具體內(nèi)容：
（一）、教學(xué)衛(wèi)生：
1、保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時間。適當(dāng)安排作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負擔(dān)。
2、各年級學(xué)生應(yīng)堅持做眼保健操，自覺課間休息。
3、教師應(yīng)準(zhǔn)時下課，保證學(xué)生有充分的時間休息。
4、每周要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。
（二）、環(huán)境衛(wèi)生：
1、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評比制度，建立衛(wèi)生評比制度，每天兩檢查，每周一小結(jié)。全學(xué)期衛(wèi)生評比總分列入班級評比內(nèi)容。
2、以班為單位，落實衛(wèi)生地段，堅持每天兩打掃。教育學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，不涂污墻壁，大便后要洗手，做到確保校園凈化。
（ 三）、個人衛(wèi)生：
1、要求學(xué)生儀容端莊大方，講究衣著，頭發(fā)衛(wèi)生。
2、定期對學(xué)生進行個人衛(wèi)生檢查，著重于衣著、頭發(fā)、指甲的衛(wèi)生，并進行衛(wèi)生教育。
3、建立和健全學(xué)生衛(wèi)生檔案，健全個樓層的衛(wèi)生保健箱，班主任要及時做好衛(wèi)生保健指導(dǎo)，結(jié)合各個不同季節(jié)特點，對常見病的預(yù)防進行教育。
4、認(rèn)真做好預(yù)防近視宣傳和教育工作。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇五
以黨的“十八大”精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進一步加強食堂隊伍建設(shè)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理水平，努力使食堂成為學(xué)校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學(xué)生歡心。
學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作，學(xué)校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責(zé)，切實加強對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責(zé)的學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長：
副組長：
成員：
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在總務(wù)處，由王信華任辦公室主任，領(lǐng)導(dǎo)小組全面負責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安絡(luò)。
(一)安全衛(wèi)生。
1、通過正規(guī)渠道采購食品，索取經(jīng)銷商的合法有效證件，認(rèn)真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負責(zé)，并做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。
4、食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時刻注意安全。
5、加強衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理。
6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設(shè)施必須齊備，并放在正常使用處使用。
7、加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。
8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調(diào)理。
9、對各種防疫設(shè)施進行細化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點，做好記錄。
10、嚴(yán)禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴(yán)禁混合用加工食臺和工作臺。嚴(yán)禁無關(guān)人員進出食品操作售賣場所。
11、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。
12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。每周五組織食堂員工開展學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識和技術(shù)培訓(xùn)。不斷提高員工業(yè)務(wù)技術(shù)水平，完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。
(二)服務(wù)要求。
1、各工作人員嚴(yán)格執(zhí)行崗位工作責(zé)任制，到班到崗，以提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為已任。
2、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
3、食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，心中要有為師生服務(wù)的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生。
4、充分發(fā)揮學(xué)生會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。
5、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓(xùn)，提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。
6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學(xué)習(xí)，不斷提高為師生服務(wù)的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動。
7、正確處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。
8、服從領(lǐng)導(dǎo)，遵守紀(jì)律，按時上下班，不遲到，不早退，有事先請假。
9、工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇六
學(xué)校學(xué)生全部在校用餐，保證學(xué)生一日二餐吃得飽、吃得好、吃得安全，是一件至關(guān)重要的事情。一直以來，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生安全工作如履薄冰，牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”、“人命關(guān)天，安全重于泰山”的思想，緊緊抓好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。
我校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生工作非常重視，經(jīng)常在各種會議上宣傳“學(xué)生健康安全第一”、“人命關(guān)天，安全重于泰山”、“生命不保，談何教育？”的思想，每年都把食品衛(wèi)生安全工作作為重點內(nèi)容列入學(xué)校年度工作計劃認(rèn)真組織實施，成立了由一把手負總責(zé)的學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門負責(zé)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，并由一名副校長具體分管。同時，還設(shè)有一名安全工作專干，負責(zé)學(xué)校安全包括食品衛(wèi)生安全工作的具體落實。
學(xué)校堅持依法治校，依據(jù)《食品衛(wèi)生法》，建立健全了“食堂工作人員個人衛(wèi)生制度”、“食堂管理辦法”、“衛(wèi)生檢查獎懲制度”等20多項食品衛(wèi)生安全管理制度，涵蓋了食品衛(wèi)生安全管理的各個環(huán)節(jié)和方面。同時制訂實施了崗位責(zé)任制度，具體規(guī)定食堂每一個工作崗位的責(zé)任，制訂了學(xué)校傳染病流行、群體性食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理工作預(yù)案，建立了食物中毒及傳染病流行事件報告制度，使學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作有章可循，有據(jù)可依。建立健全了學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制，校長為第一責(zé)任人，每年學(xué)校食堂、分管領(lǐng)導(dǎo)及主管人員都要與學(xué)校簽訂衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全責(zé)任狀，確保了食品衛(wèi)生安全管理責(zé)任到人。
1、依法經(jīng)營。
學(xué)校食堂有衛(wèi)生許可證，5個食堂工作人員，全部持證上崗，堅持每年進行一次體檢，堅決辭退體檢不合格的工作人員。
2、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生安全工作制度。原材料的采購、貯存、加工、烹飪等各個環(huán)節(jié)都要嚴(yán)守操作規(guī)程。學(xué)校食堂的大米、油、鹽、醬、醋、魚、肉、青菜等都是從縣城集市采購回來的材料，堅持留取樣品，有專人保管，食品的浸泡、清洗、加工、烹飪都有嚴(yán)格規(guī)定，做到浸泡足時，消毒合格，生熟食分開，粗加工與精加工分離，并有主管人員監(jiān)督記錄。
3、開展經(jīng)常性的以食品衛(wèi)生安全為重點的衛(wèi)生工作檢查。每周星期二，我校由分管領(lǐng)導(dǎo)、食堂主管人員組成的食堂衛(wèi)生工作檢查小組都要對食堂進行衛(wèi)生檢查，并記錄在案，及時發(fā)現(xiàn)問題及時整改，防患未然。
1、加強對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)。我校不定期地組織食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)有關(guān)食品衛(wèi)生安全法規(guī)、食品衛(wèi)生知識，通過典型案例、從嚴(yán)處罰違規(guī)行為發(fā)揮警示作用，增強從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全意識。
2、提高學(xué)生的自我保護意識和能力。我校經(jīng)常利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式對學(xué)生進行食品衛(wèi)生安全教育。同時告誡學(xué)生不要或盡量減少到校外小食店、小攤小販購買食品。
學(xué)校食堂設(shè)置在學(xué)生宿舍附近，與之成為相對獨立的生活區(qū)。食堂周圍25米以上的范圍內(nèi)沒有垃圾堆、坑式廁所、糞池等污染源，沒有圈養(yǎng)的禽畜，食堂設(shè)備先進，操作方便。
清潔的環(huán)境衛(wèi)生是食堂衛(wèi)生安全的重要保證。學(xué)校食堂每天都輪值工作人員打掃衛(wèi)生，清運垃圾；有嚴(yán)密的防蠅、防鼠措施，每年春季期，抓住各類害蟲復(fù)活并大量繁殖的時節(jié)，進行噴藥除害，把害蟲消滅在生長初期。同時，重視搞好食堂周圍的環(huán)境衛(wèi)生。學(xué)校堅持每天一小掃，每周一大掃的制度。學(xué)校食品衛(wèi)生安全是學(xué)校安全工作的重要組織部分。多年來，我校本著以人為本的理念、“學(xué)生健康安全第一”的思想，切切實實地把食品衛(wèi)生安全作為重點工作抓緊抓好，取得了較好的成績，對于存在的問題，我們將在工作中一一加以解決完善。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇七
1、建立創(chuàng)建健康餐廳活動辦事機構(gòu)，由一名主管餐廳的領(lǐng)導(dǎo)抓創(chuàng)建健康餐廳工作的落實，有創(chuàng)建健康餐廳的工作計劃。
2、各項管理制度完備，開展創(chuàng)建健康餐廳活動的檢查記錄等書面材料、活動照片齊全，工作檔案規(guī)范。
3、營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可證、食品流通許可證等齊全有效。
4、突發(fā)食品中毒事件應(yīng)急預(yù)案完備，當(dāng)年無重大食品安全事故。
1、洗滌、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、排風(fēng)抽煙、污水排放、密閉垃圾容器等齊全完好；上下水道通暢，有防鼠網(wǎng)。
2、清洗池、消毒池、沖洗池及洗肉菜池標(biāo)識明確、消毒設(shè)備標(biāo)識清楚、效果可靠。
3、天花板、排氣罩無煙垢；墻皮和油漆無脫落無油污。
4、配備食品專用留樣冷藏柜，溫度設(shè)置為攝氏0度一6度。
5、垃圾、泔水容器密閉完好，餐余垃圾實施分類處理（可回收和不可回收）。
6、粗加工間、進貨、存菜間獨立設(shè)置；磁卡售飯，不直接接觸錢款。
7、冷葷間“五?！甭鋵?，設(shè)專用更衣室、洗手設(shè)施，冷葷食品窗口傳菜，消毒燈安裝到位，冷葷間有門簾或幕布，設(shè)獨立空調(diào)。
8、工具、用具、餐飲具材料符合國家標(biāo)準(zhǔn)，儲存食品冰箱生熟分置，直接入口的食品采用無毒、清潔的材料包裝，禁用有色塑料容器。
1、食品加工流程做到生進熟出x，確?！八倪^關(guān)”（一洗、二刷、三沖、四消毒）。
2、加工食品做到生與熟、成品與半成品、食品與雜物和藥物、食品與天然冰隔離存放；生熟工用具、容器、冰箱要分開使用。
3、食品原料新鮮，存放分類分架，離墻隔地，防塵防蠅。
4、配菜與出菜盤專用，標(biāo)志明顯；x無銹，蓋布潔凈，正反標(biāo)志清晰。
5、使用公用餐、茶具及盛放直接入口食品的容器，采用物理或化學(xué)方法洗凈、消毒，達到光、潔、澀、干，密閉存放。
6、工用具保持清潔、定位存放，菜墩立式存放；藥品、蒼蠅拍按規(guī)定位置存放。
7、廢棄物、垃圾及時清運、日產(chǎn)日清，盛放垃圾容器清潔、美觀，定期消毒。
8、操作間地面、墻壁、門窗、桌椅清潔無油污，無灰塵，無雜物，干凈整齊；個人物品集中擺放。
9、加工食品燒熟煮透，隔夜隔頓或外購熟食品須重新加熱。食用食品的中心溫度不低于60℃。
1、食品入庫前實行安全質(zhì)量驗收，大宗食品檢驗三證（衛(wèi)生證、化驗證、合格證），購貨合同、發(fā)票齊全，確保進貨食品及原材料100％可追溯。
2、主副食庫管理由專人負責(zé)并嚴(yán)格登記，每種主副食原材料、調(diào)料進貨登記齊全。
3、庫房分類存放食品原料，先進先出，專室專用，無個人物品。食品儲藏做到分類分架，離墻隔地，無病媒生物污染。
4、運輸食品、裝卸食品時的包裝、容器和工具無污染，食品原料去掉外包裝進操作間，雞蛋進操作間倒箱。
5、建立食品留樣制度，留取當(dāng)餐供應(yīng)所有菜肴，每份不少于100克，有標(biāo)簽標(biāo)明菜名，在規(guī)定位置冷藏存放24小時。
1、病媒生物防制合格率100%，無蚊蟲滋生現(xiàn)象，染鼠、蠅、蟑率3%以下。
2、消毒、監(jiān)測報告和消殺記錄齊全。
3、餐廳內(nèi)安裝的紗窗、紗門、門簾、風(fēng)幕、自動門等無破損；各類管道設(shè)施安裝防鼠裝置。設(shè)置的鼠盒、毒餌新鮮有效；防蠅簾、防蠅燈完好有效。
4、餐廳、操作間墻壁無洞穴和縫隙；滅蠅燈懸掛距地面2米左右高度。
1、落實控油、控鹽措施，并在餐廳、餐廳醒目位置提示食品的營養(yǎng)搭配。
2、配備專兼職食品檢驗員、營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員。
3、采取多種形式，定期開展健康知識宣傳，有固定的宣傳陣地，引導(dǎo)職工養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，掌握自我保健知識。
4、配備體重秤、bmi尺、膳食平衡寶塔。
1、一線人員健康體檢合格率100%。
2、職工有更衣室或個人更衣柜，有洗手、洗浴設(shè)施。
3、冷葷間具備二次更衣條件。
4、工作時間必須穿工作服，戴工作帽（包括管理人員）。
1、達到無煙餐飲單位標(biāo)準(zhǔn)。
2、就餐環(huán)境舒適優(yōu)美，設(shè)立特殊就餐服務(wù)區(qū)。
3、餐廳內(nèi)外環(huán)境干凈、整潔，周圍無污染，無衛(wèi)生死角，無亂堆、亂放雜物。
4、餐廳設(shè)洗手池、衛(wèi)生間，保證設(shè)備完好。
5、節(jié)約糧食，節(jié)能減排，符合環(huán)保要求。
6、就餐人員滿意率和基本滿意率達到80％以上。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇八
xx月xx日至學(xué)生返校期間。
早餐：7：00~9：00。
午餐：11：00~13：00。
晚餐：16：30~19：00。
(一)請先洗手，再買飯就餐。
(二)佩戴口罩并配合體溫檢測。
(三)具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進入，馬上記錄報告學(xué)校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
(一)早餐：直接到食堂，現(xiàn)場按需刷卡,打包回各自崗位就餐或在食堂一、二、三樓按指定位置錯峰就餐。
(二)中、晚餐：食堂提前準(zhǔn)備兩種價格各五款套餐(根據(jù)市場情況而定，在食堂入口提示)，統(tǒng)一定價，全額支付。
教職工就餐方式：
方式一：線上訂餐。
訂餐時間：須每天上午9:30之前完成該日中餐、晚餐的點餐程序(便于準(zhǔn)備食材，避免浪費。)。
送餐地點：行政辦公樓、學(xué)院辦公室、各單位指定地點。
方式二：快餐盒用餐。
教職工自行到食堂快餐窗口選好套餐，刷卡支付后帶餐盒離開食堂。回各自辦公室就餐，或在食堂一、二、三樓一人一桌分開就餐。
(二)假期留校住校學(xué)生用餐參照執(zhí)行。
(三)學(xué)生返校前，僅第三食堂一樓提供餐飲(套餐)服務(wù)，不提供接待用餐(圍餐)服務(wù)，其他食堂暫不營業(yè)。
(四)飲食服務(wù)中心按《廣東海洋大學(xué)開學(xué)后勤保障工作方案》要求，做好疫情防控相關(guān)工作。
(五)學(xué)校后勤集團要加強對第三食堂、第六食堂特殊運營時期的監(jiān)管。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇九
為堅決貫徹落實國家、省、市關(guān)于突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控工作要求，有效應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件，做好20xx年春季教職工開學(xué)返校工作，切實保障教職工平安返校，維護校園穩(wěn)定和教學(xué)秩序，按照上級文件要求要求，特制定本方案。
全面做好開學(xué)前后校園的工作，及時有效地采取各項預(yù)防措施，保障教職工平安返校，教育教學(xué)平穩(wěn)運行，防止不必要的恐慌情緒，維護學(xué)校正常秩序和校園穩(wěn)定。
（一）成立教職工返校工作小組，全面指導(dǎo)20xx年春季學(xué)期學(xué)校教職工返校工作有序開展。
組長：xxx。
副組長：xxx。
成員：各部門負責(zé)人。
領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，組織人事處處長兼任辦公室主任，xxx、xxx、xxx為成員，負責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)教職工開學(xué)返校工作，保障教職工平安返校。具體事宜由xxx負責(zé)。
（一）假期中全面排查。
1、寒假期間，按照省、市有關(guān)要求，各部門應(yīng)與本部門教職工保持密切聯(lián)系，摸清掌握教職工行程情況和身體健康情況，進行人員排查，收集教職工有無從外地返回、與外地人員接觸和有無發(fā)燒、干咳、乏力等癥狀的相關(guān)信息，第一時間報學(xué)校工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，不得漏報、瞞報、誤報，準(zhǔn)確掌握人員動態(tài)信息。
2、全體教職工需于20xx年2月x日前返xx，返xx途中乘坐公共交通工具時，全程佩戴外科口罩或n95口罩；返xx后妥善保存旅行票據(jù)信息，以配合可能的相關(guān)密切接觸者調(diào)查。各部門要開展以突發(fā)公共衛(wèi)生事件的預(yù)防與應(yīng)急知識為重點的健康宣傳教育，引導(dǎo)教職工減少外出，不參加聚會活動，增強公共衛(wèi)生意識和自我保護能力。從外地返xx者需按照要求進行自我隔離、登記并上報。從外地返回、與外地人員接觸、有發(fā)燒、干咳、乏力等癥狀的教職工，需在家自主隔離14日無癥狀后方可到校上班。
3、各教學(xué)部門應(yīng)及時掌握教師的健康狀況，若因身體狀或在外地、隔離等不能按時到崗，部門按應(yīng)急方案妥善安排好教學(xué)工作。
（二）開學(xué)時全面檢測。
2、教職工不要私自提前返校上班，確因特殊情況需提前返校的，須通過所在部門報學(xué)校同意，并服從學(xué)校統(tǒng)一安排，方可返校。
3、返校當(dāng)天，組織人事處負責(zé)組織做好教職工開學(xué)到崗情況統(tǒng)計。對體溫超過37.3攝氏度或有干咳、乏力等癥狀的.教職工，部門需安排其到校醫(yī)務(wù)室進一步觀察，或安排送醫(yī)進一步檢查，同時將患者情況及時報教職工返校工作小組辦公室。
（三）上班時全程防控。
1、做好每日日常體溫監(jiān)測工作，若發(fā)現(xiàn)疑似癥狀人員要及時報告突發(fā)公共衛(wèi)生事件領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
2、各部門應(yīng)加強考勤，關(guān)注本部門教職工健康情況，了解身體異常教職工密切接觸人員、行蹤等信息。教職工一旦出現(xiàn)疑似癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)并請假，不得帶病上班；經(jīng)醫(yī)院診斷排除后方可回校上班。
3、教職工上下班需佩戴口罩（教師上課期間除外）。
4、教職工在校內(nèi)突發(fā)感染癥狀，應(yīng)立即向當(dāng)日學(xué)?？傊蛋鄥R報，并逐級上報，總值班立即通知其家屬護送去醫(yī)院。學(xué)校啟動應(yīng)急處置，對密切接觸人員進行隔離觀察。為避免傳播，可臨時性關(guān)閉校門，在校門關(guān)閉期間，教職工不得擅自離開學(xué)校。
5、對被隔離治療或在外地等不能按時到崗的教職工，組織人事處和教務(wù)處應(yīng)根據(jù)工作需要做好人力資源配置工作，對教職工進行合理調(diào)配。
（一）各部門要對本部門教職工做好宣傳和引導(dǎo)工作，及時將中央、省、市和學(xué)校的宣傳信息傳遞給教職工，確保教職工知識應(yīng)知應(yīng)會，引導(dǎo)教職工樹立信心，克服恐懼心理。
（二）期間，各部門不得組織教師參加各類大型集體活動，不安排教職工外出參加教研、培訓(xùn)和學(xué)術(shù)活動。
（三）全體教職工要提高政治站位，嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一安排部署，確保通訊暢通，加強日常防范，做好科學(xué)自我防護，積極配合做好工作，全力打好攻戰(zhàn)。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇十
我餐飲服務(wù)公司積極響應(yīng)黨和國家的號召，貫徹落實《__x中學(xué)疫情防控工作方案》要求，按照學(xué)校對防控疫情的決策部署，迅速行動起來，啟動應(yīng)急預(yù)案，成立新冠防控工作小組，食堂所有管理人員和員工紛紛行動起來，做好抗擊疫情的防御工作。
開學(xué)前要對所有食堂從業(yè)人員進行全面排查并建立健康臺賬，精準(zhǔn)掌握每一名員工返崗必須連續(xù)14天的健康打卡，保證身體健康狀況。
1、健康管理。學(xué)校食堂應(yīng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。返工前，要組織食堂食品安全管理員、從業(yè)人員健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作，并建立健康檔案。同時，在學(xué)校食堂顯著位置進行統(tǒng)一公示。
2、人員管理。加強管理和從業(yè)員工自我防控意識。以微信群、釘釘工作群等形式及時發(fā)布疫情防控信息、自我防護措施、疫情防控相關(guān)知識和上崗防控相關(guān)要求，使員工及時掌握疫情防控知識和自我保護技能。
3、測溫管理。嚴(yán)格實行實名晨檢制度、測體溫上崗制度。食堂員工每天上下午（每餐工作前）各檢測體溫一次，并建立檔案。對體溫超過37.3℃或出現(xiàn)乏力、咳嗽等癥狀，以及有礙食品安全病癥的，及時督促到醫(yī)院就診，待查明原因并病癥治愈后，方可重新上崗。
4、佩戴口罩。對進入食堂餐廳的學(xué)生、教職員工等用餐人員，要求其佩戴口罩，按規(guī)進餐等。工作服、口罩要求。強化二次更衣管理，售飯人員工作服應(yīng)每天更換，集中洗滌并進行高溫消毒。工作期間，從業(yè)人員必須全程佩戴口罩，疫情期間不得佩戴pe材質(zhì)敞開式透明口罩，口罩不得重復(fù)使用，定時更換。
5、后廚全封閉管理。食堂后廚嚴(yán)格實行全封閉管理（完善門禁系統(tǒng)），非本食堂人員不得進入后廚，食堂管理部門相關(guān)人員因工作需進后廚時，要檢測體溫合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好記錄。
6、個人物品管理。不得將私人物品帶入后廚，手機進后廚應(yīng)經(jīng)消毒處理。
7、功能間通風(fēng)管理。后廚要定時開窗通風(fēng)保持空氣流通。
8、智能化監(jiān)管。充分發(fā)揮電子監(jiān)控智能管理系統(tǒng)對炊管人員規(guī)范操作防控疫情的監(jiān)管作用，及時督導(dǎo)整改到位。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇十一
xx月xx日至學(xué)生返校期間。
早餐：7：00~9：00。
午餐：11：00~13：00。
晚餐：16：30~19：00。
(一)請先洗手，再買飯就餐。
(二)佩戴口罩并配合體溫檢測。
(三)具有發(fā)熱、咳嗽、乏力等癥狀人員不得進入，馬上記錄報告學(xué)校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
(一)早餐：直接到食堂，現(xiàn)場按需刷卡,打包回各自崗位就餐或在食堂一、二、三樓按指定位置錯峰就餐。
(二)中、晚餐：食堂提前準(zhǔn)備兩種價格各五款套餐(根據(jù)市場情況而定，在食堂入口提示)，統(tǒng)一定價，全額支付。
教職工就餐方式：
方式一：線上訂餐。
訂餐時間：須每天上午9:30之前完成該日中餐、晚餐的點餐程序(便于準(zhǔn)備食材，避免浪費。)。
送餐地點：行政辦公樓、學(xué)院辦公室、各單位指定地點。
方式二：快餐盒用餐。
教職工自行到食堂快餐窗口選好套餐，刷卡支付后帶餐盒離開食堂?；馗髯赞k公室就餐，或在食堂一、二、三樓一人一桌分開就餐。
(一)假期留校住校學(xué)生用餐參照執(zhí)行。
(二)學(xué)生返校前，僅第三食堂一樓提供餐飲(套餐)服務(wù)，不提供接待用餐(圍餐)服務(wù)，其他食堂暫不營業(yè)。
(三)飲食服務(wù)中心按《廣東海洋大學(xué)開學(xué)后勤保障工作方案》要求，做好疫情防控相關(guān)工作。
(四)學(xué)校后勤集團要加強對第三食堂、第六食堂特殊運營時期的監(jiān)管。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇十二
堅持穩(wěn)中求進基本工作方針和“糾建并舉、標(biāo)本兼治”工作原則。20xx年1月至20xx年8月期間，根據(jù)《湖南省中小學(xué)學(xué)生食堂管理試行辦法》（湘教發(fā)〔20xx〕6號）進行整治；20xx年9月以后嚴(yán)格執(zhí)行《湖南省中小學(xué)學(xué)生食堂管理辦法》（湘教發(fā)〔20xx〕30號）。通過開展中小學(xué)學(xué)生食堂問題專項整治，嚴(yán)肅查處違規(guī)違紀(jì)問題，問責(zé)失職失責(zé)行為，促使學(xué)校食堂規(guī)范化管理，建立健全學(xué)生食堂管理的長效機制，確保廣大群眾反響強烈的中小學(xué)學(xué)生食堂經(jīng)營管理問題得到有效解決，維護廣大在校師生的合法權(quán)益，努力營造風(fēng)清氣正的育人環(huán)境。
全區(qū)公辦中小學(xué)校（公辦幼兒園）。
嚴(yán)肅查處在學(xué)生食堂經(jīng)營管理過程中存在違紀(jì)違法問題的單位和個人，重點整治以下9個方面問題：
1．通過虛報、冒領(lǐng)、套取等手段，擠占、挪用、貪污學(xué)生伙食費或食堂經(jīng)費問題。
2．強制學(xué)生搭餐或通過食堂向?qū)W生亂收費問題。
3．設(shè)立“小金庫”，直接或采取弄虛作假方式在食堂經(jīng)費中列支學(xué)校公共開支或獎金福利、津補貼、招待費及其他非食堂經(jīng)營服務(wù)支出費用等問題。
4．以收取管理費、折舊費等名義從學(xué)生食堂牟利、增加食堂成本問題。
5．在食堂管理中為他人謀利、搞利益輸送或以權(quán)謀私問題。
6．在托管中存在違紀(jì)違法問題。
7．學(xué)生食堂采購偽劣食材、損害學(xué)生身心健康問題。
8．未按規(guī)定使用營養(yǎng)改善計劃膳食補助資金問題。
9．因疏于管理、失職失責(zé)、玩忽職守，引發(fā)重大食品安全責(zé)任事故等問題。
專項整治工作時間為20xx年8月至20xx年12月，分四個階段進行。
部署宣傳階段（20xx年8月28日-20xx年9月15日）。區(qū)中小學(xué)違規(guī)征訂教輔材料問題專項整治辦公室負責(zé)學(xué)生食堂專項整治工作，區(qū)教育局計財股負責(zé)日常工作落實，制定具體方案、細化職責(zé)任務(wù)、精心組織實施。召開食堂專項整治動員會，利用政府門戶（教育）網(wǎng)站、qq工作群、電視、報紙、微信公眾號等媒體加強宣傳動員，暢通群眾舉報渠道，營造濃厚的工作輿論氛圍。
（二）自查整治階段（20xx年9月—11月）。各中小學(xué)校對標(biāo)省、市、區(qū)整治工作方案，全面自查20xx年1月以來學(xué)生食堂經(jīng)營管理情況，發(fā)現(xiàn)問題立行立改。區(qū)教育局計財股對全區(qū)六個單位學(xué)生食堂的常規(guī)管理和20xx年3月至20xx年7月食堂財務(wù)管理進行全面檢查，檢查組對每所學(xué)校深刻剖析，并在檢查過程中調(diào)查學(xué)生及家長，把問題發(fā)現(xiàn)出來，防止走過場、搞形式。區(qū)教育行政部門協(xié)調(diào)發(fā)改、財政、審計、食藥監(jiān)管等職能部門，經(jīng)常暗訪和重點檢查學(xué)生食堂經(jīng)營管理情況，并通報暗訪檢查結(jié)果。在專項整治工作中發(fā)現(xiàn)和受理的問題線索，一經(jīng)查實，嚴(yán)肅處理；對自查工作走過場、專項整治搞形式的，依紀(jì)依法嚴(yán)肅追究直接責(zé)任人和有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
（三）總結(jié)評估階段（20xx年12月—20xx年1月）。區(qū)專項整治辦對檢查情況進行全面總結(jié)，深入剖析存在的問題，各學(xué)校針對存在的問題與不足完善相關(guān)制度，健全長效機制，確保學(xué)生食堂真管真嚴(yán)、長管長嚴(yán)，營造風(fēng)清氣正的學(xué)生食堂經(jīng)營和管理環(huán)境。
（四）鞏固深化階段（20xx年2月－12月）。區(qū)專項整治辦按照“在堅持中深化、在深化中發(fā)展”和“越往后執(zhí)紀(jì)越嚴(yán)”的要求，保持力度不減、責(zé)任不松、整治不變，持續(xù)鞏固深化拓展專項整治成果，深入開展“回頭看”，強化監(jiān)督檢查和專項督查，嚴(yán)肅查處并通報曝光頂風(fēng)違紀(jì)違法行為，確保學(xué)生食堂真管真嚴(yán)、長管長嚴(yán)，營造風(fēng)清氣正的學(xué)生食堂管理經(jīng)營環(huán)境。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇十三
為做好項目新型冠狀病毒感染的肺炎疫情的防控工作，提高對該疫情的防控和應(yīng)對能力，控制疫情在項目的輸入、傳播、蔓延，保障全體客戶及工作人員的身體健康和生命安全，維護正常的運營秩序，特制定本預(yù)案。
組長：
副組長：
組員：
1、開放工位就餐，餐盒扔到自己樓層的濕區(qū)處。（濕區(qū)增加廚余垃圾桶要求員工將飯盒里的剩飯和飯盒分開傾倒）。
2、提倡員工自帶毛巾用餐后從濕區(qū)取用消毒液擦拭桌面（員工用餐時呼吸會造成桌面污染，所以倡導(dǎo)員工自行消毒工位，提升樓宇內(nèi)的消毒面積）。
3、濕區(qū)增加垃圾袋，員工用餐后消毒整個濕區(qū)（因會造成垃圾數(shù)量較多保潔人員人數(shù)不足，可以組成應(yīng)急小組在高峰期間進行運輸）。
1、兩棟樓宇內(nèi)所有供應(yīng)商可提供盒飯a5咖啡廳一條餐線、a5便利店一條餐線、食堂盒飯一條餐線，a1便利店一層神奇堡門口地下食堂打包小吃餐線7條餐線合計12條餐線，建議員工以小組單位購餐緩解排隊密集程度。
2、倡導(dǎo)員工從樓梯下樓，以緩解高峰電梯壓力。和減少密閉空間交叉污染。
1、目前確認(rèn)與食堂項目經(jīng)理確認(rèn)，整體項目可達到40人；
2、神奇堡暫時停止運營，等疫情后恢復(fù)運營。
3、疫情期間食堂供餐方式。
3）食堂提供固定套餐3條盒飯餐線、每條餐線2名員工固定套餐快速出餐，預(yù)計一分鐘可出兩份套餐。現(xiàn)場準(zhǔn)備稱好的盒飯放置在保溫箱中（推薦）員工進行購買，降低食堂的`人員排隊時間。
4、每天開餐期間在吃貨群實時通知食堂的排隊人數(shù)要求員工盡可能的錯峰買餐，買餐后要求員工快速用餐安排食堂加大保潔力度進行實時清潔。
5、在a1/a5北門放置多格置物架員工的外賣可以置放在置物架上。
6、推出員工自帶飯活動，員工可以將制作方式以郵件形式發(fā)給yuanhang02，編輯視頻或者圖片發(fā)到部落上進行評選。評出員工大廚，受歡迎菜品也會由食堂進行制作推出。
1、每天分為早中晚對于供應(yīng)商員工進行測溫并進行登記。
2、要求供應(yīng)商員工從出宿舍后就需佩戴口罩。
3、每天分為早中晚測溫進行登記，體溫超過37.3度禁止上班。
4、自有宿舍管理。
1）員工只能在宿舍內(nèi)自由活動，在疫情階段在休假期不得外出，遇到特殊情況必須外出須告知外出地點及事由。
2）每天員工上班后對宿舍使用84噴灑消毒。
3）員工每天上下班需一同出行由宿舍長登記員工歸宿時間，主管級登記員工到崗時間。
5、獨自居住員工管理要求員工登記每天出行記錄，上班所乘交通工具，如租住室友或家人出現(xiàn)發(fā)熱等情況該名員工須立即報備，并在家中隔離觀察。
6、餐廳供應(yīng)商員工從車庫從后門到食堂上班下班，
7、所有供應(yīng)商及員工在工作及休息期間不得離開自有經(jīng)營區(qū)域。
1.開餐期間安排保潔進行巡場，在員工用餐后對桌面使用小噴壺噴在抹布上，用抹布對桌面進行擦拭。
2.食堂三餐閉餐后對于用餐區(qū)噴灑按比例配好的84消毒液，并用。
消毒液浸泡毛巾，對分餐間玻璃及臺面進行擦拭，依次進行消毒午餐晚餐閉餐后，開啟消毒燈對于用餐區(qū)域進行消毒。
根據(jù)現(xiàn)有餐具增加40%的密胺餐具以供使用，所有餐具在清洗后消毒15鐘后才可以使用。并準(zhǔn)備一次性餐具餐盒可以由員工進行選擇。
要求自有供應(yīng)商每天在運送餐食時提供制作餐食人員運輸人員體溫檢查表，并提供相應(yīng)資質(zhì)。
1、當(dāng)發(fā)生員工發(fā)熱時能迅速對確定該名員工的工作崗位和近期接觸人員進行重點防控，要求與其同宿舍員工回宿舍進行隔離觀察。
2、用1：50配比好的84消毒液對于該員工的工作區(qū)域進行噴灑空氣消毒。
3、該名員工接觸的餐食直接廢棄。
2．禁止食堂采購冰鮮肉類一切肉類需采購冷凍品并提供資質(zhì)及檢疫報告。
1、再10日開工前錄制食堂準(zhǔn)備視頻并剪輯再9日18點前發(fā)出，并發(fā)出10日菜品價格菜單。
2、每周推出3-5種含維c較高菜品進行宣傳。
3、錄制疫情階段食堂用餐方式，在食堂電視上重復(fù)播出。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇十四
全市人民眾志成城，再次使疫情得到有效控制，全校師生將于9月21日起恢復(fù)正常教學(xué)秩序。為安全、穩(wěn)妥、有序推進我校師生員工返校復(fù)學(xué)，現(xiàn)將相關(guān)工作安排如下。
成立大連市向應(yīng)中學(xué)返校復(fù)學(xué)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面落實上級各項工作要求，部署返校復(fù)學(xué)各項工作。
組長：王瑞玉。
副組長：林茂慧。
成員：張寶峰谷兆元郭昌平。
(一)加強人員全面排查。返校復(fù)學(xué)前，全面排查師生員工及共同居住人的旅居史、接觸史和隔離管控等情況，具備條件方可返校，于正式復(fù)課三日前完成此項排查工作。
1.十日內(nèi)去過高風(fēng)險地區(qū)、疫區(qū)人員暫緩返校。滿十天后持48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明，經(jīng)學(xué)校查驗后返校。
2.域外返連的師生員工必須持48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明，落地后立刻進行核酸檢測，并落實隔離管控要求。
3.本人及共同居住人核酸檢測呈陽性，必須持解除管控相關(guān)證明和48小時內(nèi)兩次核酸檢測陰性證明，方可返校。
4.有發(fā)熱、感冒、腹瀉等癥狀的師生員工不能返校，要就醫(yī)檢查，癥狀消除后持48小時內(nèi)兩次核酸檢測陰性證明，方可返校。
5.建立師生員工十日內(nèi)健康檢測臺賬，存檔。
（二）召開線上家長會。
9月18日晚召開線上家長會，主要內(nèi)容：
1.教育學(xué)生做好身體、心理調(diào)整，以飽滿的精神狀態(tài)迎接線下學(xué)習(xí)。
2.引導(dǎo)家長了解本次疫情市區(qū)政府、教育局和學(xué)校克服困難，為保證學(xué)生的安全和學(xué)業(yè)開展了大量工作，需要家長的理解和支持。
3.傳達學(xué)校近期工作安排，做好家校銜接。
4.強調(diào)下一步疫情防控工作不放松，所有人員加強自我管理，共同維護好來之不易的安全穩(wěn)定局面。
（三）做好入校前核酸檢測。
1.全校師生員工，在9月19、20、21日連續(xù)三天到校進行核酸檢測。全部為陰性，方可復(fù)課。
2.所有人員做好個人防護，與他人保持一米以上距離，不聚集，隨做隨走。
3.建立19、20日核酸檢測臺賬，存檔。
（四）加強校園衛(wèi)生清理和環(huán)境消殺。
1.9月19日全體教師對校園衛(wèi)生進行全面清掃，為學(xué)生返校復(fù)課創(chuàng)造良好的衛(wèi)生環(huán)境。
2.9月19、20日做好教室、食堂、圖書館、會議室、衛(wèi)生間等公共場所和重要部位的徹底清潔、通風(fēng)換氣和預(yù)防性消毒。
（五）加強食品安全管理。
進一步完善學(xué)校食堂疫情防控應(yīng)急預(yù)案，加強從業(yè)人員管理，對食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、食堂餐具消毒等開展專項檢查，堅決禁止一切進口冷鏈?zhǔn)称愤M入校園。
（六）加強校車安全管理。
1.學(xué)校加強監(jiān)管，要求校車公司做好校車安全檢測，同時開展徹底清潔、通風(fēng)換氣和預(yù)防性消毒，按規(guī)范做好乘車學(xué)生的防疫工作。
2.開展學(xué)生乘校車安全教育。要求學(xué)生文明乘車，遵守校車乘車規(guī)范，上下車、過馬路注意來往車輛。
3.向?qū)W生及家長印發(fā)校車車輛信息、站點信息、發(fā)車時間，提醒學(xué)生準(zhǔn)時候車、乘車。
4.召開司機、照管員線上會議。提高責(zé)任意識，確保服務(wù)到位和學(xué)生安全。
（七）做好防疫物資儲備。
切實落實好防疫物資儲備，規(guī)范使用，并確保物資存放安全，嚴(yán)防酒精、消毒液等防疫物資過期失效。
二、加嚴(yán)復(fù)學(xué)后常態(tài)化防控措施。
（一）加強校園準(zhǔn)入管理。
校園實行封閉管理，所有人員進入校園均需按要求掃場所碼，并進行身份核驗、體溫檢測和卡碼查驗（掃場所碼和卡碼查驗不含學(xué)生），嚴(yán)禁一切無關(guān)人員入校。快遞等物品入校依據(jù)大連市委教育工委、大連市教育局《關(guān)于印發(fā)外賣、快遞、物資入校管理指南的通知》執(zhí)行；進口冷鏈?zhǔn)称凡坏眠M入校園；與進口冷鏈從業(yè)人員有接觸的人員禁止進入校園。
學(xué)校每周一、周四進行兩次全員核酸檢測，所有后勤工作人員每日一次核酸檢測。漏檢、不檢不得上崗。
（三）加強日常管理。
繼續(xù)堅持師生員工健康情況“日報告”“零報告”，落實入學(xué)晨午（晚）檢、因病缺課（勤）病因追查和登記等防控措施，加強教室、食堂等公共場所的通風(fēng)、保潔和消毒。師生員工在校內(nèi)堅持規(guī)范佩戴口罩、勤洗手，保持安全距離。
（四）加強對隔離師生員工的管理服務(wù)。
對于暫不能返校學(xué)生安排教師進行線上輔導(dǎo)，確保學(xué)生不落課、不停學(xué)。
對于不能返校上課的教師安排同學(xué)科教師代課，確保線下教學(xué)順利進行。
（五）做好線上與線下教學(xué)的銜接。
教師要做好線下教學(xué)第一周的.調(diào)整過渡，注重學(xué)生的心理調(diào)整，不搞任何形式的測試，結(jié)合以往線上線下銜接經(jīng)驗科學(xué)找出學(xué)生學(xué)習(xí)薄弱和疏漏環(huán)節(jié)，利用線下教學(xué)幫助學(xué)生找到解決辦法。各備課組認(rèn)真教研，確定授課內(nèi)容，統(tǒng)一教學(xué)進度，務(wù)必做到線上線下無縫對接。復(fù)課第一周授課進度及內(nèi)容9月20日報教導(dǎo)處。
（六）積極籌劃復(fù)學(xué)后課后服務(wù)。
科學(xué)安排學(xué)生課后服務(wù)，豐富課后服務(wù)內(nèi)容，既解決家長“急難愁盼”問題，又切實解決“減負”問題，同時繃緊疫情防控這條紅線。
（七）全體班主任及授課教師要重視學(xué)生的心理健康教育。
不可因線上教學(xué)效果不佳而對學(xué)生諷刺挖苦，注意教態(tài)，注意教學(xué)語音語調(diào)，用真誠贊美的語言溫暖學(xué)生的心田，用包容諒解的心態(tài)接受學(xué)生的不足，鼓勵慰勉學(xué)生迎難而上，盡快走上學(xué)習(xí)正軌。
（一）做好家庭健康教育。
師生員工及其共同生活居住人員，自覺履行防疫責(zé)任，堅持規(guī)范佩戴口罩，養(yǎng)成勤洗手、常通風(fēng)、少聚集等良好衛(wèi)生習(xí)慣，出現(xiàn)發(fā)熱、干咳、乏力、嗅（味）覺減退或喪失、鼻塞、流涕、咽痛、肌痛、腹瀉、結(jié)膜炎等癥狀時，及時到醫(yī)療機構(gòu)發(fā)熱門診排查。不到中高風(fēng)險地區(qū)，有中高風(fēng)險地區(qū)旅居史或人員接觸史主動向社區(qū)和學(xué)校報備，積極配合落實健康管理規(guī)定。
（二）建立家校醫(yī)三方聯(lián)系機制。
進一步健全完善與學(xué)生家庭、醫(yī)護人員、屬地衛(wèi)生健康與疾病預(yù)防控制機構(gòu)、對口醫(yī)療機構(gòu)以及所在社區(qū)的有效溝通，聯(lián)防聯(lián)控。
（一）時刻繃緊疫情防控這根弦。全校教職員工要牢固樹立“低風(fēng)險不等于無風(fēng)險”意識，毫不放松持續(xù)抓好疫情防控。從嚴(yán)從緊從實從細落實各項常態(tài)化防控措施，確保安全、順利復(fù)學(xué)。
（二）進一步壓實疫情防控主體責(zé)任。嚴(yán)格落實國家、省、市、區(qū)疫情防控各項規(guī)定，堅決堵住管理和制度執(zhí)行上的任何漏洞。對防控責(zé)任落實不到位導(dǎo)致疫情發(fā)生的，要追究責(zé)任。
學(xué)校食堂防疫工作方案篇十五
為全面做好全縣各級各類學(xué)校、幼兒園新冠肺炎疫情防控工作和春季學(xué)期開學(xué)準(zhǔn)備，依據(jù)《山東省20xx年春季學(xué)期疫情防控工作指導(dǎo)意見》、《山東省中小學(xué)校20xx年春季開學(xué)條件核驗細則》、《菏澤市中小學(xué)校防控新型冠狀病毒肺炎疫情確保開學(xué)安全的工作指南（試行）》等文件要求，結(jié)合工作實際，制訂本方案。
按照縣委新冠肺炎疫情處置指揮部的統(tǒng)一部署，切實提高政治站位，統(tǒng)一思想認(rèn)識，做好全縣教體系統(tǒng)新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作和春季開學(xué)準(zhǔn)備。
堅持“屬地管理、聯(lián)防聯(lián)控”的總體要求，切實做好學(xué)校復(fù)學(xué)前和復(fù)學(xué)后的疫情防控和教學(xué)工作，提高疫情防控和應(yīng)對能力，堅決防止疫情在學(xué)校（幼兒園）的傳播、蔓延，保障廣大教職工、學(xué)生的身體健康和生命安全，確保順利開學(xué)，維護正常的教育教學(xué)秩序。
（一）認(rèn)真做好開學(xué)前準(zhǔn)備工作。
1.科學(xué)制定開學(xué)預(yù)案。各學(xué)校要精心、有序開展好復(fù)學(xué)準(zhǔn)備工作，對開學(xué)前的各項準(zhǔn)備工作、開學(xué)后防范措施和應(yīng)急處置等工作要提前謀劃，科學(xué)分析研判，做到有的放矢。要立足學(xué)校實際，“一校一案”制定本校開學(xué)工作預(yù)案，嚴(yán)格做到無預(yù)案不開學(xué)。
2.精準(zhǔn)掌握師生狀況。嚴(yán)格執(zhí)行“日報告、零報告”制度，精準(zhǔn)掌握教職員工、學(xué)生行程動態(tài)和健康狀況。各學(xué)校要安排專人在開學(xué)前對每一位教職員工及學(xué)生身體狀況進行全面摸排，厘清每一位教職工和學(xué)生的假期去向及身體健康狀況。
要對本學(xué)校（幼兒園）所有師生、員工，特別是縣外、市外、省外的師生進行全面排查并建立健康臺賬，精準(zhǔn)掌握每一名師生、員工返校前14天的可疑接觸經(jīng)歷、旅居經(jīng)歷和身體健康狀況。對來自疫情防控重點地區(qū)或有旅居史的、體溫有異?；蛴幸伤撇±膸熒鷷翰环敌！?BR> 對外地回來的師生、員工，要及時上報有關(guān)情況，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)隔離觀察舉措后，一人一策制定返校方案，堅決防止傳染病源進入校園。
3.落實防疫物資儲備。各學(xué)校要結(jié)合實際，提前儲備疫情防控應(yīng)急所需物資，包括醫(yī)用口罩、75酒精、消毒溶液、紫外線消毒燈、消毒洗手液、肥皂、膠皮手套、體溫計、紅外測溫儀、噴霧器、應(yīng)急藥品等。要設(shè)置數(shù)量充足、布局合理的洗手水龍頭，保證師生洗漱的需要。要按照位置相對獨立、遠離人群、衛(wèi)生件較好的原則，設(shè)置臨時應(yīng)急隔離點，配備相應(yīng)生活、防護設(shè)施設(shè)備。
4.做好校園環(huán)境整治。開學(xué)前，嚴(yán)格實行校園封閉管理，落實校園封閉管理“五個一律”：除應(yīng)急值班值守人員，其他無關(guān)人員一律禁止進入校園；學(xué)生沒有經(jīng)過批準(zhǔn)一律不得提前返校；確因防控工作需要進入校園的，一律進行實名登記，接受體溫檢測，履行報批手續(xù)，控制時間、范圍、地點等；學(xué)校圖書館、體育館、學(xué)生活動中心等室內(nèi)場館一律關(guān)閉；學(xué)校所有場所設(shè)施一律暫停向社會開放。
要加強實驗室安全控制和危險化學(xué)品管理，加大校車安全檢查和重要設(shè)施、重要場所監(jiān)管力度，做到安全管控不留死角。要加強食品安全管理，完善食堂從業(yè)人員出入健康信息登記制度，防止無關(guān)人員進入食堂；做好庫存的主副食品、調(diào)料品保質(zhì)期檢查。
要認(rèn)真落實校園消毒防疫措施，組織對學(xué)校辦公區(qū)、教室、圖書館、閱覽室、禮堂、體育館、食堂、宿舍、浴室、廁所以及校車、通勤車輛等場所進行徹底清潔消毒，并做好消毒記錄，明確消毒時間、方式、責(zé)任人等。要設(shè)置數(shù)量充足、布局合理的廢棄口罩垃圾桶，對廢棄口罩按規(guī)定進行集中處理。校園公共衛(wèi)生間、公用垃圾桶應(yīng)每天清潔和消毒，及時清倒廢棄雜物。
5.組織全員防疫培訓(xùn)。開學(xué)前要利用信息化等手段，對全體師生員工開展疫情防控知識教育、防控技能培訓(xùn)以及適當(dāng)?shù)男睦硎鑼?dǎo)。要將后勤、餐飲、基建、維修、安保等來校服務(wù)人員納入培訓(xùn)和管理范圍。
要對班主任、食堂、宿管、保潔和安保等人員，就師生體溫測試、發(fā)熱癥狀處置、食堂就餐等方面進行應(yīng)急處置演練，確保所有關(guān)鍵崗位人員掌握應(yīng)急處置工作流程。
6.提前謀劃教學(xué)安排。要積極應(yīng)對疫情帶來的影響，統(tǒng)籌考慮延期返校開學(xué)期間線上教學(xué)與原定春季學(xué)期教學(xué)計劃的銜接，研究制定教學(xué)調(diào)整方案，保證按時完成教學(xué)工作任務(wù)。要充分利用線上教學(xué)活動，采取更加靈活多樣的方式，豐富教學(xué)資源、教學(xué)手段，開展好線上教學(xué)、輔導(dǎo)、答疑等。
線上教學(xué)活動要兼顧不同群體學(xué)生的特點，努力擴大覆蓋面和受益面，努力做到防控疫情和“停課不停學(xué)”兩不誤，促進中小學(xué)生健康成長與全面發(fā)展。要提前做好學(xué)生教材的發(fā)放工作，確保今年春季學(xué)期中小學(xué)教材“課前到書，人手一冊”。
（二）嚴(yán)格規(guī)范開學(xué)程序。
1.嚴(yán)格開學(xué)時間。根據(jù)《山東省中小學(xué)校20xx年春季開學(xué)條件核驗細則》，按照“錯峰、錯區(qū)域、錯層次”開學(xué)的總體要求，成立全縣中小學(xué)20xx年春季開學(xué)條件核驗小組，統(tǒng)一組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨委政府及教育、衛(wèi)生、市場監(jiān)管等部門，按照屬地管理的原則，對全縣學(xué)校進行全面核驗。
核驗合格后，按照高中高三、初中初三優(yōu)先開學(xué)的順序，統(tǒng)籌安排開學(xué)時間。要嚴(yán)格把握學(xué)校開學(xué)條件和標(biāo)準(zhǔn)，確保達不到開學(xué)條件和標(biāo)準(zhǔn)的不開學(xué)。開學(xué)時間確定后，將提前下發(fā)通知。在此之前，嚴(yán)禁任何學(xué)校提前開學(xué)、學(xué)生提前返校，嚴(yán)禁學(xué)校擅自確定具體開學(xué)時間。
各學(xué)校（幼兒園）要結(jié)合實際，研究制定明確清晰的分期分批錯峰返校方案，實行分類分批錯時開學(xué)、錯峰返校；校級領(lǐng)導(dǎo)、中層干部和相關(guān)工作人員要提前到校，做好師生員工返校開學(xué)的各項準(zhǔn)備和保障工作。
2.加強返校師生健康管控。返校前，所有師生員工須每天上報健康情況，開學(xué)前在校區(qū)駐地滿14天且無異常情況的師生、員工可正常返校。
有發(fā)熱、咳嗽、腹瀉等癥狀的師生員工暫緩返校，經(jīng)治療無癥狀后，經(jīng)學(xué)校報縣教體局批準(zhǔn)后再返校開學(xué)。發(fā)現(xiàn)未按照要求居家隔離、自行提前返校的，應(yīng)予勸返，決不允許帶病返校。對拒不服從管理的，一律嚴(yán)肅處理。
3.明確入學(xué)步驟。開學(xué)時間確定后，學(xué)校要通過多種途徑告知每位師生、員工和家長，嚴(yán)格按照學(xué)校通知的時間返校，落實好返校途中防護措施。返校時，要逐一說明從家到校的活動軌跡，經(jīng)學(xué)校審核批準(zhǔn)后方可返校。
要設(shè)置專門入學(xué)通道，配備體溫檢測儀器，設(shè)置體溫測試點，對師生、員工逐一檢測體溫，對存在體溫異常等癥狀的一律勸返，依據(jù)規(guī)定及時向衛(wèi)生健康和教育主管部門報告，嚴(yán)禁帶病入校。
要根據(jù)學(xué)校管控和服務(wù)能力確定報到學(xué)生人數(shù)和批次安排，組織教職員工、學(xué)生，分年級、分班級、分期、分批錯峰返校。同時，避免家長在同一時段接送孩子上下學(xué)造成人群集聚。
4.上好返校開學(xué)第一課。認(rèn)真上好以“認(rèn)識疫情、敬畏生命、做好防護”為主題的開學(xué)第一課，對學(xué)生開展生命健康、傳染病防控知識教育，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的人生觀、生命觀、價值觀，并組織學(xué)生開展各類應(yīng)急情況處置演練。
（三）抓實抓細開學(xué)后防控措施。
1.實施健康監(jiān)控。疫情防控期間，學(xué)校每日要以班級為單位進行晨午檢，檢查本班學(xué)生出勤及健康情況，建立師生健康臺賬。
寄宿學(xué)生由學(xué)校安排專人進行晨午檢、晚檢并做好記錄，走讀學(xué)生體溫由家長負責(zé)每天早晚各測試1次并在體溫報告單上簽字。班主任每天對缺勤、遲到及后續(xù)返校的學(xué)生，逐一登記、核實原因，及時補測體溫，對因病請假學(xué)生及時跟蹤管理。
教職工每天自測體溫2次。如發(fā)現(xiàn)有疑似新冠肺炎早期癥狀（如發(fā)熱、乏力、干咳、腹瀉等）和異常情況的，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間隔離至學(xué)校臨時隔離點，及時處置并逐級上報。
2.加強門衛(wèi)管制。加強校內(nèi)人員管理，嚴(yán)格教職員工進出校園管理，實行學(xué)生外出審批制度。對校內(nèi)居住的非本校人員，學(xué)校應(yīng)參照校內(nèi)教職工要求管理。嚴(yán)控外來人員進入學(xué)校，確需入校的要實名登記備案，逐一檢測體溫，對體溫超過37.3度的禁止入校。
上下學(xué)時，有條件的學(xué)?？稍陂T前劃定家長等待區(qū)域，實行錯時上下學(xué)，要求家長接送時做好個人防護，做到即接（送）即走，避免聚集。
3.做好衛(wèi)生防護。要指導(dǎo)、督促學(xué)生在觸摸公共物品、餐前便后使用肥皂（洗手液）用流水洗手，用一次性紙巾或干凈毛巾擦手；接觸呼吸道分泌物（如打噴嚏）后應(yīng)立即洗手。
培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的呼吸道衛(wèi)生習(xí)慣，咳嗽或打噴嚏時，用紙巾、毛巾等遮住口鼻，咳嗽或打噴嚏后洗手，避免用手觸摸眼睛、鼻或口。禁止隨地吐痰，防護口罩廢棄物以及口鼻分泌物用紙巾包好放入學(xué)校專設(shè)的垃圾廢棄桶。
學(xué)生每天體育鍛煉時間不少于1小時，保障充足睡眠，均衡膳食營養(yǎng)，避免過度疲勞。門衛(wèi)、保潔等從事校園安保、清潔消毒人員要每日按時更換防護用品，必須佩戴口罩，穿工作服，工作服要每日清洗，如被污物污染時應(yīng)及時更換清洗。
4.定期消毒通風(fēng)。教室、辦公室、宿舍、食堂、衛(wèi)生間、車輛、幼兒園玩具器械、教育輔助設(shè)備、電梯、桌椅、地面等應(yīng)由專人按照相關(guān)要求進行消毒，不準(zhǔn)過量消毒。食堂、衛(wèi)生間應(yīng)設(shè)置洗手設(shè)施和消毒用品。
教室、辦公室等人員密集區(qū)域要加強通風(fēng)清潔，每日打開門窗通風(fēng)不少于3次，每次20至30分鐘。戶外空氣質(zhì)量較差時，通風(fēng)換氣頻次和時間應(yīng)適當(dāng)減少?？谡值柔t(yī)療廢棄物應(yīng)放置在專用垃圾箱，定時有效消毒處理。
學(xué)校廁所糞便、垃圾等要及時處理，每天必須清掃一次廁所和校園垃圾，學(xué)校便池、洗手池每天清洗并消毒1次。不同場所的.拖把、抹布要專用不可混用，用后及時清洗干凈，每天至少消毒一次。
要妥善保管消毒劑，標(biāo)識明確，避免誤食或灼傷，實施消毒處理的人員應(yīng)當(dāng)采取有效防護措施。
5.嚴(yán)格食堂管理。要嚴(yán)格食品安全組織管理。學(xué)校校長是學(xué)校食品安全的第一責(zé)任人。學(xué)校食堂必須持有《食品經(jīng)營許可證》，不得超范圍經(jīng)營。
要建立健全學(xué)校食品安全管理組織領(lǐng)導(dǎo)機制，制定食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案；設(shè)立專職食品安全管理人員，明確學(xué)校食品安全管理人員責(zé)任；定期對學(xué)校食品安全情況進行自查，建立自查臺賬。
要嚴(yán)格食堂從業(yè)人員管理。建立從業(yè)人員健康管理檔案，從業(yè)人員必須持有有效健康證（疫情期間到期的有效期可延續(xù)至疫情結(jié)束后1個月）；對從業(yè)人員開展崗前培訓(xùn)和食品安全知識培訓(xùn)；加強健康監(jiān)控，從業(yè)人員每天崗前必須進行體溫測量并保留檢測記錄；作業(yè)中必須統(tǒng)一佩戴手套、帽子和醫(yī)用口罩并保持手部清潔。
嚴(yán)格食堂進貨渠道管理，食品原材料采購渠道必須可追溯，索證索票要規(guī)范、齊全。不得自行飼養(yǎng)、宰殺畜禽等動物，不得采購、使用野生動物，不得采購、使用未按規(guī)定檢疫檢驗或檢疫檢驗不合格的肉類及其制品和病死、毒死或死因不明的畜禽動物肉類及其制品；采購和配送車輛要干凈衛(wèi)生、專車專用。
對食品原料、成品、半成品及其加工、盛放器具、冷藏冷凍設(shè)施要分開存放，且區(qū)分標(biāo)志明顯，禁止制作和銷售生冷、冷葷、涼菜等冷食。食品添加劑要專店采購、專柜存放、專人負責(zé)、專用工具、專用臺賬，無非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，不得購買、儲存、使用亞硝酸鹽。
嚴(yán)格用餐管理，實施錯時就餐、單桌同向就餐，拉開餐位距離。嚴(yán)格食堂操作規(guī)程，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行加工制作食品，做到燒熟煮透、生熟分開、葷素分開，確保熟制食品中心溫度達到70℃以上；要設(shè)置專用留樣設(shè)備并正常運轉(zhuǎn)，安排專人管理，按規(guī)定進行留樣并做好記錄。
6.強化住宿管理。對宿舍進行全面封閉管理，學(xué)校實行24小時校領(lǐng)導(dǎo)帶班值班值守，確保每夜每個宿舍樓有1位值班人員在崗在班。除消毒和特殊情況外嚴(yán)禁任何無關(guān)人員進入，嚴(yán)禁宿舍之間胡亂串寢。
7.科學(xué)組織教學(xué)。疫情結(jié)束前，暫停各類校園集體活動，未經(jīng)允許任何學(xué)生不得參加社會機構(gòu)舉辦的比賽、展示、評比等大型聚集性活動。
要制定線上教學(xué)和返校開學(xué)的教學(xué)銜接計劃和學(xué)業(yè)檢測計劃，對學(xué)生前期線上學(xué)習(xí)質(zhì)量進行診斷評估，在確保每位學(xué)生較好掌握已學(xué)知識內(nèi)容的基礎(chǔ)上，再進行新的課程教學(xué)。
對沒有開展線上教學(xué)的年級、班級或?qū)W生，實行“零起點教學(xué)”。對因特殊情況暫時沒有返校的學(xué)生，堅持在線學(xué)習(xí)，及時跟進掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況，積極采取補救措施，力爭不讓一個學(xué)生掉隊。
（一）提高思想認(rèn)識。各級各類學(xué)校（幼兒園）要切實提高政治站位，統(tǒng)一思想認(rèn)識，堅決扛牢政治責(zé)任，把疫情防控作為當(dāng)前最重要的工作來抓，以對黨和人民高度負責(zé)的態(tài)度，努力把各項工作做實做細做到位，保障廣大師生生命安全和身體健康。
（二）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。縣委、縣政府成立了由縣委常委、常務(wù)副縣長董良峰任組長，5名縣級領(lǐng)導(dǎo)任副組長，11個部門單位為成員的全縣學(xué)校復(fù)學(xué)疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組。
縣教體局要建立局機關(guān)干部幫包學(xué)校責(zé)任制，局機關(guān)包校人員負責(zé)對幫包學(xué)校的疫情防控和開學(xué)前的準(zhǔn)備工作進行督促指導(dǎo)，確保將各項工作落到實處。
全縣各級各類學(xué)校（幼兒園）都要成立專項工作組，細化工作任務(wù)，明確責(zé)任體系，切實做好復(fù)學(xué)準(zhǔn)備工作，確保順利開學(xué)。
（三）嚴(yán)格信息報送。各學(xué)校（幼兒園）要建立由學(xué)生到教師、到疫情報告人、到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、到主管教育行政部門領(lǐng)導(dǎo)的疫情發(fā)現(xiàn)、信息登記與報告制度。要明確專人擔(dān)任疫情報告人，具體負責(zé)本學(xué)校（園）新冠肺炎疫情信息統(tǒng)計和上報；發(fā)現(xiàn)疫情要立即向?qū)W校校長（園長）和教育行政部門及衛(wèi)生疾控部門報告，任何人不得瞞報、謊報、緩報疫情。
（三）強化責(zé)任追究。各學(xué)校校長（園長）是做好本學(xué)校（幼兒園）開學(xué)保障工作的第一責(zé)任人，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子要切實履行主體責(zé)任，加強領(lǐng)導(dǎo)，強化措施，認(rèn)真做好各項準(zhǔn)備工作。
縣教體局將加大對各學(xué)校開學(xué)前準(zhǔn)備工作的專項督導(dǎo)檢查力度，對在工作中存在的不作為、慢作為、措施不落實等失職、瀆職行為將從嚴(yán)問責(zé)；造成嚴(yán)重后果的，將依法依規(guī)追究相關(guān)責(zé)任人責(zé)任。