砧板崗位的工作計劃(匯總13篇)

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    計劃是人們?yōu)榱藢崿F(xiàn)某一目標(biāo)而制定的行動方案,它可以幫助我們更好地組織和管理時間。一個完美的計劃應(yīng)該具備明確的目標(biāo)和可行的步驟,以確保任務(wù)的順利進(jìn)行。以下是小編為大家收集的一些完美計劃范例,供大家參考。
    砧板崗位的工作計劃篇一
    1. 每天上班前檢查儀容儀表是否合格。
    2. 提前5分鐘到達(dá)工作崗位開始簡單做衛(wèi)生。
    3. 打開并檢查電腦、pos機、打印機是否正常使用,清點備用金、發(fā)票、賬單是否足夠近期使用。
    4. 與上一班收銀員交接遺留問題。
    5. 查看當(dāng)日會議單內(nèi)容,并按照活動單開臺、入賬并結(jié)賬
    6. 對當(dāng)日所有賬單正確分類,轉(zhuǎn)前臺賬單送前臺收銀。
    7. 核對現(xiàn)金信用卡與交班表是否一致,及時投款。
    8. 核對應(yīng)收賬單簽字是否符合要求,若不符合,附情況說明。
    9. 核對宴請賬單簽字是否符合要求,若不符合,附情況說明。
    10. 當(dāng)班若有疑問賬單應(yīng)及時與日審咨詢。
    11. 對結(jié)賬單得使用進(jìn)行登記。
    12. 結(jié)賬單按照單號排列。
    1. 將日常收銀工作中的問題日審咨詢。
    2. 本周內(nèi)常點菜及時向餐飲經(jīng)理溝通
    1. 每月20日檢查系統(tǒng)是否有掛賬賬單,并及時結(jié)清。
    2. 檢查所配備的設(shè)備是否使用正常。
    1. 統(tǒng)計臨時菜內(nèi)容,匯報日審,以便系統(tǒng)更新。
    1. 反應(yīng)西軟系統(tǒng)的缺陷和不足,以便及時修改。
    砧板崗位的工作計劃篇二
    為了全面提高教師的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力的強化訓(xùn)練。為了提高自身的教學(xué)基本功和專業(yè)技能,以我區(qū)的教師崗位大練兵活動為契機,經(jīng)過強化訓(xùn)練,努力提高自己的專業(yè)能力和基本素質(zhì)。結(jié)合學(xué)校對教師提出的希望和要求,針對自身的情況,制定個人崗位練兵計劃。
    1、加強學(xué)習(xí),提升理論水平。
    《課標(biāo)》對于我們每一個教育工作者來說,都是最好的理論學(xué)習(xí)依據(jù)。因此,首先我應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)、研讀課標(biāo),領(lǐng)悟課標(biāo)精神和意圖。不斷思考探索如何結(jié)合新教材來更好地貫徹新課標(biāo),并改進(jìn)和促進(jìn)課堂教學(xué)。在教學(xué)中不斷探索,不斷實踐,使新課標(biāo)能更加落實,對我們的課堂教學(xué)起到有力的促進(jìn)作用,有效地促進(jìn)課堂教學(xué)。積極參加學(xué)校組織開展的專題集中培訓(xùn)和自我學(xué)習(xí)活動;并在隔周的教研組學(xué)習(xí)活動中學(xué)習(xí)相關(guān)的教育教學(xué)理論。從而提升自己的理論水平。
    2、實踐課堂,追求高效教學(xué)。
    作為教師,更應(yīng)該借本次活動,努力提升自己的教育思想、專業(yè)能力。認(rèn)真?zhèn)浜妹恳还?jié)課,上好每一節(jié)課,對學(xué)生負(fù)責(zé),對自己負(fù)責(zé)。在做好基礎(chǔ)教育的同時,發(fā)揮個人教育教學(xué)特色,努力在教學(xué)中體現(xiàn)讓課堂充滿生命活力,讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人的思想,使教學(xué)成為師生積極互動、共同發(fā)展的過程。采用多種手段和教學(xué)方法創(chuàng)設(shè)生動活潑的教學(xué)情境,引導(dǎo)學(xué)生主動地學(xué)習(xí)。設(shè)計學(xué)生實踐探索的過程和機會,讓學(xué)生去體驗、嘗試、調(diào)查、研究,引導(dǎo)學(xué)生在探究中學(xué)習(xí),讓學(xué)生在合作、探究、討論、質(zhì)疑中,引導(dǎo)學(xué)生勤于思考。使數(shù)學(xué)課堂充滿生命活力,讓學(xué)生獲得必要的數(shù)學(xué)知識和技能,讓學(xué)生學(xué)會數(shù)學(xué)的思考,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和實踐能力,提高課堂教學(xué)質(zhì)量。
    3、利用網(wǎng)絡(luò),進(jìn)行再學(xué)習(xí)。
    網(wǎng)絡(luò)是一個精彩的世界,更為我們提供了許多有效的有價值的教育教學(xué)資源。力爭做到每天堅持上網(wǎng),有效的利用網(wǎng)絡(luò),采擷它山之石更好的為自己服務(wù),為教學(xué)服務(wù)。在論壇上多發(fā)帖、回帖。與名人專家多交流,提升自己的理論和知識水平。
    4、不斷提升教育科研能力。
    現(xiàn)在普遍存在兩種錯誤的觀念:一是有些教師將教育科研神秘化,認(rèn)為教育科研高深莫測,那是科研機構(gòu)、教育專家的事,自己只顧低頭拉車,從不抬頭看路,遇到問題不思考、不調(diào)查、不研究,只憑經(jīng)驗辦事,用一成不變的方法處理不斷變化著的事情。二是將教育科研簡單化,不深入實際調(diào)查,不花費力氣實驗,輕而易舉下結(jié)論,針對性不強,不便于操作,不能解決教育教學(xué)中的實際問題。因此,我們一線教師要來一個觀念上的大轉(zhuǎn)變,充分認(rèn)識教育科研工作的必要性、重要性、艱巨性、長期性,敢于花大力氣去研究探索。要想提高自己的教育科研能力,就要以學(xué)習(xí)教育科研理論為主,要在學(xué)中練、練中學(xué)。
    5、重視反思,在反思中成長。
    經(jīng)驗與教訓(xùn),都是在反思中形成的。其實我們每天都在進(jìn)行著各種各樣的反思。在本次活動中,我將更加重視反思、使自己在反思中汲取營養(yǎng),在反思中摒棄舊思想舊習(xí)慣。在今后的工作中我要堅持寫教學(xué)后記或教學(xué)隨筆,及時更新自己的教育博客,這樣不僅能逐漸培養(yǎng)起隨時開展教學(xué)反思習(xí)慣,更能使我在教師這個隊伍里盡快的成長成熟起來。
    總之,在本次崗位練兵活動中,我會努力提升自己的教育思想、專業(yè)能力,努力提高教學(xué)質(zhì)量,做一個有思想、能夠適應(yīng)時代發(fā)展的學(xué)習(xí)型科研型教師。
    砧板崗位的工作計劃篇三
    為了全面提高教師的綜合素質(zhì)和專業(yè)能力的強化訓(xùn)練.為了提高自身的教學(xué)基本功和專業(yè)技能,以我區(qū)的教師崗位大練兵活動為契機,經(jīng)過強化訓(xùn)練,努力提高自己的專業(yè)能力和基本素質(zhì)。結(jié)合學(xué)校對教師提出的希望和要求,針對自身的情況,制定個人崗位練兵計劃。
    《課標(biāo)》對于我們每一個教育工作者來說,都是最好的理論學(xué)習(xí)依據(jù)。因此,首先我應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)、研讀課標(biāo),領(lǐng)悟課標(biāo)精神和意圖。不斷思考探索如何結(jié)合新教材來更好地貫徹新課標(biāo),并改進(jìn)和促進(jìn)課堂教學(xué)。在教學(xué)中不斷探索,不斷,使新課標(biāo)能更加落實,對我們的課堂教學(xué)起到有力的促進(jìn)作用,有效地促進(jìn)課堂教學(xué)。積極參加學(xué)校組織開展的專題集中培訓(xùn)和自我學(xué)習(xí)活動;并在隔周的教研組學(xué)習(xí)活動中學(xué)習(xí)相關(guān)的教育教學(xué)理論。從而提升自己的理論水平。
    作為教師,更應(yīng)該借本次活動,努力提升自己的教育思想、專業(yè)能力。認(rèn)真?zhèn)浜妹恳还?jié)課,上好每一節(jié)課,對學(xué)生負(fù)責(zé),對自己負(fù)責(zé)。在做好基礎(chǔ)教育的同時,發(fā)揮個人教育教學(xué)特色,努力在教學(xué)中體現(xiàn)讓課堂充滿生命活力,讓學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主人的思想,使教學(xué)成為師生積極互動、共同發(fā)展的過程.采用多種手段和教學(xué)方法創(chuàng)設(shè)生動活潑的教學(xué)情境,引導(dǎo)學(xué)生主動地學(xué)習(xí)。設(shè)計學(xué)生探索的過程和機會,讓學(xué)生去體驗、嘗試、調(diào)查、研究,引導(dǎo)學(xué)生在探究中學(xué)習(xí),讓學(xué)生在合作、探究、討論、質(zhì)疑中,引導(dǎo)學(xué)生勤于思考。使數(shù)學(xué)課堂充滿生命活力,讓學(xué)生獲得必要的數(shù)學(xué)知識和技能,讓學(xué)生學(xué)會數(shù)學(xué)的思考,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和能力,提高課堂教學(xué)質(zhì)量。
    網(wǎng)絡(luò)是一個精彩的世界,更為我們提供了許多有效的有價值的教育教學(xué)資源。力爭做到每天堅持上網(wǎng),有效的利用網(wǎng)絡(luò),采擷它山之石更好的為自己服務(wù),為教學(xué)服務(wù)。在論壇上多發(fā)帖、回帖。與名人專家多交流,提升自己的理論和知識水平。
    現(xiàn)在普遍存在兩種錯誤的觀念:一是有些教師將教育科研神秘化,認(rèn)為教育科研高深莫測,那是科研機構(gòu)、教育專家的事,自己只顧低頭拉車,從不抬頭看路,遇到問題不思考、不調(diào)查、不研究,只憑經(jīng)驗辦事,用一成不變的方法處理不斷變化著的事情。二是將教育科研簡單化,不深入實際調(diào)查,不花費力氣實驗,輕而易舉下結(jié)論,針對性不強,不便于操作,不能解決教育教學(xué)中的實際問題。因此,我們一線教師要來一個觀念上的大轉(zhuǎn)變,充分認(rèn)識教育科研工作的必要性、重要性、艱巨性、長期性,敢于花大力氣去研究探索。要想提高自己的教育科研能力,就要以學(xué)習(xí)教育科研理論為主,要在學(xué)中練、練中學(xué)。
    經(jīng)驗與教訓(xùn),都是在反思中形成的。其實我們每天都在進(jìn)行著各種各樣的反思。在本次活動中,我將更加重視反思、使自己在反思中汲取營養(yǎng),在反思中摒棄舊思想舊習(xí)慣。在今后的工作中我要堅持寫教學(xué)后記或教學(xué)隨筆,及時更新自己的教育博客,這樣不僅能逐漸培養(yǎng)起隨時開展教學(xué)反思習(xí)慣,更能使我在教師這個隊伍里盡快的成長成熟起來。
    總之,在本次崗位練兵活動中,我會努力提升自己的教育思想、專業(yè)能力,努力提高教學(xué)質(zhì)量,做一個有思想、能夠適應(yīng)時代的發(fā)展的學(xué)習(xí)型科研型教師。
    砧板崗位的工作計劃篇四
    20xx年以來,結(jié)合安裝公司“除隱患,保安全”為主要內(nèi)容的“安全生產(chǎn)安康杯”活動的開展,安裝公司在安全管理工作中提出了“我要安全、我懂安全檢查、人人盡責(zé)、確保安全”的活動主題,通過開展班組達(dá)標(biāo)活動,從點滴抓起,從細(xì)微抓起,從基礎(chǔ)抓起,樹立典型,強化監(jiān)督,確保了公司的安全生產(chǎn),達(dá)到了“安全工作抓基礎(chǔ),全員參與保安全”的目的。
    一、突出安全教育 營造安全文化
    從安全制度管理向安全意識的滲透是安裝公司安全管理的目標(biāo)。在安全管理工作中,安裝公司以班組達(dá)標(biāo)活動為載體,強化安全教育,積極營造安全文化氛圍。為了讓安裝公司職工了解安全的重要性,安裝公司定期給安裝公司職工舉辦安全知識的培訓(xùn)和教育,以提高現(xiàn)有人員的現(xiàn)代化安全生產(chǎn)意識。安裝公司結(jié)合傳統(tǒng)有效的安全管理經(jīng)驗,強化崗位練兵,全面熟知操作規(guī)程、作業(yè)程序、工藝流程、崗位風(fēng)險識別、應(yīng)急程序及安全技能知識等內(nèi)容。
    在安裝公司領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)下,全面開展“比、學(xué)、趕、幫、超”活動,勇于查找自身操作技能的不足,相互取長補短,采取互問互答和上班期間“一幫一”操作技能演練活動。營造出濃厚的安全教育和學(xué)習(xí)氛圍。公司員工共同學(xué)習(xí)鉆研工藝流程中,發(fā)現(xiàn)安全工作中存在的缺陷后,積極與專業(yè)技術(shù)人員討論技術(shù)改造的可行性和改造方案并加以實施,取得了良好的效果。
    二、完善管理機制 夯實安全基礎(chǔ)
    在開展安全達(dá)標(biāo)活動中,安裝公司結(jié)合安全管理和基層班組建設(shè)的實際,制定下發(fā)了《安裝公司安全生產(chǎn)管理規(guī)定》、《安裝公司業(yè)績工資考核辦法》和《安裝公司工作管理制度》等指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)。各個班組按照這些標(biāo)準(zhǔn)和要求,從規(guī)范班組職能、作業(yè)任務(wù)、制度執(zhí)行、現(xiàn)場管理、崗位練兵5個方面入手,針對各個班組不同的崗位特點和工作職能,以規(guī)范崗位責(zé)任制為重點,修訂、完善、補充了相應(yīng)的崗位管理制度,制定了安全管理考核標(biāo)準(zhǔn)?,F(xiàn)在,安裝公司所屬5個班組均已實現(xiàn)了班組建設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)、每項工作有規(guī)范、每個崗位有指標(biāo)、每位員工有考核,夯實了基層安全管理的基礎(chǔ)。
    三、加強崗位練兵 提高隊伍素質(zhì)
    “素質(zhì)是基礎(chǔ),技能是保障”。企業(yè)所有安全工作,最終都要落實到一線員工。因此,隊伍素質(zhì)是企業(yè)安全管理的根本保障。在隊伍建設(shè)上,安裝公司從班組長能力建設(shè)抓起,制定了班組長培訓(xùn)規(guī)劃,層層舉辦班組長培訓(xùn)班,使基層班組長學(xué)到了管理知識,認(rèn)識到了“兵頭將尾”作用的重要。
    此外、安裝公司還加強人員的技能培訓(xùn),提出了“盡責(zé)重在培育意識、盡責(zé)重在提升素質(zhì)、盡責(zé)重在抓細(xì)節(jié)、盡責(zé)重在抓落實”的崗位“四盡責(zé)”要求,結(jié)合班組和各操作崗位的特點,對各個班組從勞保著裝、操作技能、設(shè)備保養(yǎng)、操作規(guī)程等方面,組織開展了長期的的`單項素質(zhì)強化訓(xùn)練,使班組人員安全意識不斷增強。
    為提高員工技能水平,安裝公司組織開展了以“學(xué)技術(shù)、練本領(lǐng)、提素質(zhì)”為主題的崗位練兵活動和技術(shù)比武競賽,增強了員工的安全意識和崗位本領(lǐng)。
    砧板崗位的工作計劃篇五
    語言是直接與思想相聯(lián)系的,它把人們的思維活躍的結(jié)果,把認(rèn)識活動的成果,用語句記載下來,用口頭語言表達(dá)出來,這就是社會中的思想交流成為可能。而現(xiàn)在我們的.教師隊伍中仍然有的人念錯字寫錯字,或是犯語無倫次、詞不達(dá)意的語病,有的人說話或朗讀時語調(diào)呆板,方音嚴(yán)重?,F(xiàn)結(jié)合我校實際情況制定我校語言文字工作計劃如下:
    1、要求每位教師只要進(jìn)到校園,無論是課上還是課下,無論是跟學(xué)生交談還是教師之間的談話,必須使用普通話,并把是否使用普通話做為評優(yōu)課和年綜考核的標(biāo)準(zhǔn)之一。
    2、每位教師在備課寫教案時,必須使用規(guī)范的語言文字,不得寫簡化字,學(xué)校每學(xué)期開學(xué)初、中、末檢查教案時,其中的一條看是否使用規(guī)范的語言文字,對此方面做的好的老師的教案給大家觀摩,并給老師以獎勵。
    3、切實提高教師的普通話水平,本年度將繼續(xù)對教師進(jìn)行普通話培訓(xùn)和使用規(guī)范語言文字的培訓(xùn)。
    4、定期對教師進(jìn)行語言文字測試,以檢測教師使用規(guī)范語言文字的情況。
    水平。
    并要留好學(xué)習(xí)筆記。
    7、邀請有關(guān)語言文字的專家到校對教師進(jìn)行語言文字培訓(xùn),以切實提高教師的語言文字水平。
    8、組織小學(xué)生進(jìn)行朗誦比賽、講故事比賽等活動。
    9、搞好普通話宣傳周宣傳活動。
    砧板崗位的工作計劃篇六
    機構(gòu)改革中非領(lǐng)導(dǎo)崗位雙向選擇和擇優(yōu)選用實施辦法為了合理配置人才資源,優(yōu)化結(jié)構(gòu),減員增效,在完成各部門正、副職領(lǐng)導(dǎo)競爭上崗和擇優(yōu)選任后,對非領(lǐng)導(dǎo)崗位,在業(yè)務(wù)部門實行雙向選擇,綜合部門實行擇優(yōu)選用。具體實施辦法如下:
    1、黨管干部的原則;
    2、干部隊伍“四化”方針和德才兼?zhèn)涞脑瓌t;
    3、公開、平等、競爭、擇優(yōu)的原則;
    4、群眾參與、注重實績的原則;
    5、用人所長、優(yōu)化結(jié)構(gòu)的原則;
    6、強化公安業(yè)務(wù)部門的原則;
    7、組織需要與個人意愿相結(jié)合,服從組織決定的原則;
    8、嚴(yán)格按程序辦事的原則。
    全局中層以下干部。
    (一)全局中層以下干部每人填寫《機關(guān)工作人員定崗意向表》,按規(guī)定的時間報機構(gòu)改革辦公室,機改辦將情況匯總后,向各部門反饋。
    (二)各部門根據(jù)反饋情況,研究提出擇優(yōu)選用、雙向選擇的方案和擬定人員,報機構(gòu)改革領(lǐng)導(dǎo)小組審核。
    (三)綜合部門,可根據(jù)工作需要,按照個人的德才表現(xiàn)在全局范圍內(nèi)優(yōu)先擇優(yōu)選擇。業(yè)務(wù)部門原則上在本部門選擇或在業(yè)務(wù)相近的部門人員中選擇。
    凡在一個部門連續(xù)工作時間較長的,原則上應(yīng)輪崗。
    各部門在擇優(yōu)、雙向選擇時,應(yīng)空出一定崗位,具體名額由機改領(lǐng)導(dǎo)小組確定。
    (四)經(jīng)第一輪擇優(yōu)、雙向選擇后,如仍有空缺崗位,可再進(jìn)行第二輪擇優(yōu)、雙向選擇。機構(gòu)改革領(lǐng)導(dǎo)小組也可根據(jù)工作需要,對部分人員進(jìn)行適當(dāng)調(diào)配。
    (五)機改領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)個人意見、部門選用意見和調(diào)配意見提出選用、定崗意見報黨組審定,向全局公布政治部辦理有關(guān)選用、定崗調(diào)轉(zhuǎn)手續(xù)。
    (六)對于落選人員,按照《機構(gòu)改革中落崗人員分流實施辦法》執(zhí)行。
    (一)在確定人員時,各部門要嚴(yán)格按照規(guī)定的編制人數(shù)進(jìn)行選擇,不得以任何理由超選。
    (二)病休超過半年的,不參加本次擇優(yōu)、雙向選擇,在本部門待崗,待本次擇優(yōu)、雙向選擇工作結(jié)束后,視情況依照相關(guān)政策酌情解決。
    (三)符合分流條件的,按照《機構(gòu)改革中人員分流實施辦法》執(zhí)行。
    砧板崗位的工作計劃篇七
    制定規(guī)范的學(xué)習(xí)計劃,申請到上級醫(yī)院學(xué)習(xí),上網(wǎng)查閱消毒感染知識,全面培訓(xùn)科室護士。分級培訓(xùn)每季度一次,全體培訓(xùn)每月四次,有考核有實踐。全面提高業(yè)務(wù)素質(zhì),更好的做消毒滅菌工作。
    收發(fā)滅菌物品主動上門,及時準(zhǔn)確。按規(guī)范進(jìn)行護理操作,樹立良好的服務(wù)形象,加強與前勤溝通的技巧,拉近合作距離。更周到的做好服務(wù)。
    安規(guī)操作,按章辦事,以質(zhì)量求發(fā)展。強化科室質(zhì)量管理意識,強化每位護士的安全服務(wù)意識,認(rèn)真做好消毒滅菌工作。嚴(yán)格無菌技術(shù)操作,提升消毒隔離知識新理念,為防控院感事故做出貢獻(xiàn)。將各項規(guī)章制度落實到實處,定期和不定期檢查,監(jiān)督醫(yī)學(xué),整理到位,并有監(jiān)督檢查記錄。加強重點環(huán)節(jié)的風(fēng)險管理,如夜班、中班、節(jié)假日等。實行排班及彈性排班制,減少交接班的頻次,減少工作中的漏洞,合理搭配年輕護士和老護士值班,同時注意培養(yǎng)護士獨立值班時的慎獨精神。
    新的一年,我們護理部人員還需加油,讓我們科室做到。分工不同,價值不同,只要努力做好,我們一樣會體現(xiàn)自己工作的風(fēng)采,需要我們?nèi)w護士不懈努力,達(dá)到工作目標(biāo)。
    砧板崗位的工作計劃篇八
    管理范圍:砧板廚師、初加工廚師、洗菜工 崗位素質(zhì)要求:
    1、具有初中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷。
    2、具有良好的思想品質(zhì),作風(fēng)正派,嚴(yán)于律己,有較強的事業(yè)心和高度的責(zé)任感,熱愛本職工作。對業(yè)務(wù)精益求精,工作認(rèn)真,一絲不茍。
    3、接受過餐飲業(yè)的專業(yè)培訓(xùn)具備一級以上廚師資格證書,熟知餐飲業(yè)各種原材料的產(chǎn)地和季節(jié)特點,善于鑒別菜品的品質(zhì)和口味。
    4、精通各菜肴的切配方法,熟練的掌握配菜技巧,有高超的刀工技術(shù),有廣泛的菜肴知識。
    5、掌握食品原料學(xué)、烹調(diào)學(xué)、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等方面的知識。
    6、熟悉餐飲生產(chǎn)的全過程,掌握管轄區(qū)域內(nèi)各崗位的崗位職責(zé)和工作程序,善于安排各個環(huán)節(jié)的工作。
    7、熟悉和執(zhí)行餐飲業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)和制度
    8、善于指導(dǎo)和激勵下屬員工的工作表現(xiàn),有效地編制本崗位員工的培訓(xùn)計劃。
    崗位職責(zé)::負(fù)責(zé)砧板工作區(qū)域及加工區(qū)域的人員、衛(wèi)生、出品、設(shè)備、安全、綜合成本率的管理。具體職責(zé)如下:
    1、 協(xié)助廚師長完成酒店下達(dá)的各項經(jīng)營指標(biāo)、費用指標(biāo)。
    2、 對本管理區(qū)域的切配原料及半成品質(zhì)量負(fù)有直接責(zé)任,并負(fù)責(zé)與前廳的協(xié)調(diào)工作。
    3、按時完成廚師長下達(dá)的.各項工作任務(wù),并定期回報。
    4、負(fù)責(zé)對廚房采購的本部門食品原材料及物料的質(zhì)量驗收。
    5、熟悉和掌握各種原材料的產(chǎn)地、旺、淡季節(jié)及原材料的期貨成率,隨時變換菜式品種。
    6、根據(jù)工作需要對下屬廚師隨時進(jìn)行合理調(diào)配,科學(xué)安排砧板、初加工人員,調(diào)動員工積極性,按程序、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化管理。
    7、負(fù)責(zé)對管轄區(qū)域內(nèi)廚師的思想教育、培訓(xùn)、督導(dǎo)、考核工作。
    8、負(fù)責(zé)制定本管轄區(qū)域內(nèi)各崗位的工作職責(zé)、工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)。
    9、參與制定本管轄區(qū)域的相關(guān)管理制度和獎懲細(xì)則。
    10、參與對大型或重要宴會菜單的策劃、現(xiàn)場督導(dǎo)和檢查,并負(fù)責(zé)把關(guān)各種檔次宴會使用原料的規(guī)格。
    11、負(fù)責(zé)本管轄區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量的檢查與實施。
    12、按酒店同一規(guī)定管好本轄區(qū)域的設(shè)施,做到每天檢查冷庫、冰箱、水、電源等運轉(zhuǎn)情況,發(fā)現(xiàn)問題及時上報。
    13、按酒店統(tǒng)一規(guī)定做好本管轄區(qū)域的安全管理工作,嚴(yán)格執(zhí)行消防操作規(guī)程,預(yù)防事故發(fā)生。
    14、與廚師長一起負(fù)責(zé)廚房菜品的翻新、標(biāo)準(zhǔn)菜譜的制定,按《菜品價格核算標(biāo)準(zhǔn)》制定菜品價格,并執(zhí)行《新菜品開發(fā)程序》和《新菜品獎懲規(guī)定》,在做到穩(wěn)定和提高半成品切配質(zhì)量的基礎(chǔ)上,不斷改進(jìn)和提高技術(shù)水平。
    15、負(fù)責(zé)本轄區(qū)域食品原料、水電等費用的控制,控制食品成本,合理使用各種原材料,減少浪費,參加本管轄區(qū)域內(nèi)財、物的盤點,達(dá)到酒店規(guī)定的費用指標(biāo)。
    16、負(fù)責(zé)本管轄區(qū)域內(nèi)明日采購計劃,協(xié)助廚師長解決臨時發(fā)生、出現(xiàn)的問題,始終保持原料的新鮮度,做好各種原料凈料率的核算。
    砧板主管日工作流程:
    【上午】營業(yè)前;
    1、9:10---9:20 到崗,換工裝,整理儀容儀表,9:25分簽到完畢。
    2、9:30---9:40 參加每日早例會,接受當(dāng)日工作任務(wù)。
    3、9:40—10:00 對當(dāng)日采購的原料進(jìn)行驗收,保證質(zhì)量,對不合格的產(chǎn)品及時反映給采購部。
    4、10:00---11;00 查看客人預(yù)定情況,根據(jù)預(yù)定對配置的原料進(jìn)行補缺【二次加工】;檢查各砧板的餐前準(zhǔn)備情況。并填好故清單。
    營業(yè)中:
    11:00---1:00 根據(jù)客人的菜單要求及標(biāo)準(zhǔn)菜譜,合理準(zhǔn)確配置原料并檢查各砧板的工作情況。
    5、1:00---1:30 檢查原料庫存情況,根據(jù)實際情況填寫采購計劃單。
    6、1:30---4:00 吃飯、休息。
    【晚上】營業(yè)前;
    1、4:00-----4:10 參加每日下午例會,研究上一餐客人對菜品的反饋信息及崗位存在的問題,接受當(dāng)餐具體工作任務(wù)。
    前準(zhǔn)備情況。并填好故清單。
    營業(yè)中:
    5:00----7:00 根據(jù)客人的菜單要求及標(biāo)準(zhǔn)菜譜,合理準(zhǔn)確配置原料并檢查各砧板的工作情況. 營業(yè)后:
    1、7:00----7:30 檢查原料庫存情況,根據(jù)實際情況填寫采購計劃單。
    2、7:30----8:30 協(xié)助打掃并檢查收檔后的工作
    【包括:衛(wèi)生、物料存放、設(shè)備運轉(zhuǎn)情況】。 3、8:30 下班、吃飯。
    砧板崗位的工作計劃篇九
    2、按照規(guī)格切配,保證接收菜單與半成品加工有條不紊的進(jìn)行;
    3、檢查庫存情況,負(fù)責(zé)干貨原料的漲發(fā)工作;
    6、如果賓客當(dāng)餐沒有的菜品,應(yīng)及時進(jìn)行協(xié)調(diào)或上報,盡可能的滿足客人的要求;
    7、確保負(fù)責(zé)的區(qū)域衛(wèi)生,做好每餐的收尾工作;
    9、完成上級領(lǐng)導(dǎo)臨時安排的其它工作任務(wù)。
    砧板崗位的工作計劃篇十
    一、崗位名稱:。
    中廚砧板主管。
    二、直接上級:
    中廚廚師長。
    三、管理對象:
    中廚砧板員工。
    四、崗位概述:
    負(fù)責(zé)中餐菜品原料的領(lǐng)取、初加工與切配的業(yè)務(wù)操作與管理。督導(dǎo)廚師及時完成任務(wù),確保炒鍋廚師烹制出品工作正常進(jìn)行。
    五、任職要求:
    1.自然條件:身體健康,心理狀態(tài)良好,儀表端正大方,精力充沛,身高無特別限制。年齡22~40歲為佳,宜男性。
    2.學(xué)歷:職高以上學(xué)歷或具有同等學(xué)歷,烹飪專業(yè)或受過中廚砧板專門訓(xùn)練。
    3.工作經(jīng)驗:三年以上中廚房砧板廚師經(jīng)歷,曾任領(lǐng)班或其他管理職務(wù)一年以上為佳。
    4.專業(yè)能力:熟悉中廚房業(yè)務(wù)流程和砧板工藝,熟悉食品原料的產(chǎn)地種類、特點及選擇的基本知識,熟悉廚房水、電、能、排污等設(shè)備設(shè)施廚具的使用與保養(yǎng),熟知食品衛(wèi)生與安全操作的規(guī)章制度;有營養(yǎng)配餐知識;具有高超的砧板技藝,一定的管理能力和成本核算能力;普通話表達(dá)基本清楚。
    5.其他:有強烈的事業(yè)心和高度的責(zé)任感,工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn),辦事仔細(xì)周到,富有進(jìn)取精神。
    六、主要責(zé)任:
    1.負(fù)責(zé)制定本崗點工作計劃,并組織落實。
    (1)根據(jù)每日訂單、昨日滯售半成品及經(jīng)驗預(yù)測次日申領(lǐng)原料品種與數(shù)量。
    (2)參加中廚主廚主持的每日例會,接受工作任務(wù),報告每日工作量預(yù)測,申領(lǐng)次日所需原料。
    (3)根據(jù)每月預(yù)測和廚師技術(shù)特點,制定排班表,每周或按任務(wù)變動靈活調(diào)整,適當(dāng)安排加班和輪休。
    (4)主持班前會,合理分工,有利于發(fā)揮各廚師技術(shù)優(yōu)勢和提高工作效率。
    (5)填寫工作日記。
    2.負(fù)責(zé)協(xié)作主廚做好本崗點員工隊伍建設(shè)工作。
    (1)做好廚師考勤記錄和績效評估,獎優(yōu)罰劣,按酒店與廚房有關(guān)規(guī)定作出具體工作獎罰單。
    (2)合理分配任務(wù),發(fā)揮各廚師特長,視工作任務(wù)和員工個人要求情況,適當(dāng)安排假期與加班。
    (3)配合廚房培訓(xùn)計劃定期組織和鼓勵廚師參加培訓(xùn)與學(xué)習(xí),提高工作能力。
    (4)與廚師保持思想溝通,做好團結(jié)與激勵工作。
    3.負(fù)責(zé)督導(dǎo)本崗點廚師日常工作順利進(jìn)行。
    (1)召開班前會聽取意見,布置任務(wù),鼓舞士氣。
    (2)隨時檢查本崗點廚師在工作中的儀表儀容,衛(wèi)生狀況、技術(shù)質(zhì)量。及時給予指導(dǎo)和進(jìn)行評估記錄。
    (3)督促本崗點廚師按工作標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)范使用各設(shè)備和用具,并隨時檢查其運轉(zhuǎn)情況和衛(wèi)生狀況,發(fā)現(xiàn)故障及時向上級匯報并聯(lián)系工程部維修。隨時檢查下屬各崗的出品質(zhì)量,督促本崗點廚師保質(zhì)保量高效完成出品任務(wù)。
    (4)以身作則,參與崗位工作,必要時示范操作,進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。
    (5)巡視各崗,處理矛盾,保證業(yè)務(wù)流程通暢和各崗工作愉快。
    4.負(fù)責(zé)本崗點出品質(zhì)量與成本控制。
    (1)負(fù)責(zé)在領(lǐng)料時嚴(yán)格把關(guān),確保原料質(zhì)量。
    (2)檢查崗點每日出品質(zhì)量,要求符合衛(wèi)生和生產(chǎn)工藝要求,發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品應(yīng)返工重制。
    (3)與爐灶組加強聯(lián)系與溝通,確保出品符合爐灶要求,及崗點間業(yè)務(wù)流程暢通。
    (4)督導(dǎo)廚師嚴(yán)格按菜譜配料、投料,控制成本,減少浪費。
    5.負(fù)責(zé)本崗點清潔衛(wèi)生狀況檢查。
    (1)負(fù)責(zé)督導(dǎo)廚師完成與本崗點有關(guān)的設(shè)施與用具及環(huán)境的清潔。
    (2)負(fù)責(zé)與管事部協(xié)調(diào),確保由其負(fù)責(zé)的環(huán)境區(qū)域與設(shè)施清潔衛(wèi)生。
    (3)督促廚師及時退回或清理腐爛變質(zhì)的原料或食品,確保食品原料新鮮、衛(wèi)生。
    6.負(fù)責(zé)處理崗點各種意外事故和非常事件。
    (1)負(fù)責(zé)現(xiàn)場指揮,采取應(yīng)急措施,阻止事態(tài)擴大。
    (2)按酒店與廚房有關(guān)規(guī)定執(zhí)行處理。
    (3)無法處理事件轉(zhuǎn)請上級處理。
    (4)無論自己能處理與否,均應(yīng)及時向上級匯報,并附處理報告。
    (5)任何事件發(fā)生均應(yīng)把賓客和員工利益放在首位。
    7.負(fù)責(zé)努力學(xué)習(xí)各提高砧板技藝,鉆研、開拓新產(chǎn)品。
    (1)堅持學(xué)習(xí),銳意進(jìn)取,鉆研業(yè)務(wù)知識與技能,提高業(yè)務(wù)能力和管理能力。
    (2)為下屬員工起示范作用,倡導(dǎo)工作積極性。
    (3)協(xié)助主廚完成新產(chǎn)品的設(shè)計、加工、及創(chuàng)新。
    8.負(fù)責(zé)完成上級交辦的其他工作。
    砧板崗位的工作計劃篇十一
    職責(zé)描述:。
    2、嚴(yán)格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本;。
    3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計劃;對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;。
    4、負(fù)責(zé)對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生;。
    5、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充;。
    6、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗,確保賓客食品的絕對安全。
    8、健康料理研發(fā)等。
    任職資格:。
    1、有日式料理經(jīng)驗,熟悉所有日料制作,廚房管理工作經(jīng)驗;。
    2、有極高的餐品質(zhì)量意識,對出品要求嚴(yán)格!
    3、有一定的領(lǐng)導(dǎo)能力,管理能力。
    4、責(zé)任心強,具有良好的團隊合作精神.
    5、有在知名連鎖日料的任職經(jīng)歷工作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。
    砧板崗位的工作計劃篇十二
    1、依據(jù)施工進(jìn)度及項目經(jīng)理的分配,安排好各工種穿插施工工作,嚴(yán)格記錄每日的施工進(jìn)度。
    2、做好施工前的技術(shù)交底工作,并對施工過程中的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行指導(dǎo)監(jiān)督,協(xié)助項目經(jīng)理編制工程質(zhì)量相關(guān)報表,對施工現(xiàn)場嚴(yán)格監(jiān)督,發(fā)現(xiàn)問題及時反饋,定期整改。
    3、根據(jù)施工進(jìn)度隨時做出材料使用計劃,由項目經(jīng)理審核后交公司,加強原始資料、憑證、圖紙的管理工作和施工過程的需現(xiàn)場填寫的質(zhì)保資料。
    4、協(xié)助項目經(jīng)理制定人工投入計劃,并做出人工費控制目標(biāo)計算并實施,降低成本,提高效益。
    5、安全文明施工,嚴(yán)格履行現(xiàn)場管理條例,及時發(fā)現(xiàn)不安全隱患,注意防火、防盜,保證不出任何事故。
    6、根據(jù)工程質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),按照施工規(guī)范施工,做好施工記錄并及時對工期、質(zhì)量存在的問題提出整改意見和具體辦法。
    7、應(yīng)處理好維修與施工的關(guān)系,不斷改變施工過程的工作環(huán)境和條件。
    8、協(xié)調(diào)施工過程中原材料、人員、設(shè)備的供應(yīng)及配置,合理組織施工。
    9、熟悉施工圖紙,了解工程概況,繪制現(xiàn)場平面布置圖,搞好現(xiàn)場布局。對設(shè)計要求、質(zhì)量要求、具體作法要有清楚的了解和熟記,組織班組認(rèn)真按圖施工。
    10、全面負(fù)責(zé)本工程施工項目的施工現(xiàn)場勘察、測量、施工組織和現(xiàn)場交通安全防護設(shè)置等具體工作,安排臨時設(shè)施修筑等工程任務(wù),對施工中的有關(guān)問題及時解決,向上報告并保證施工進(jìn)度。
    11、參加圖紙會審,審理和解決圖紙中的疑難問題,碰到大的技術(shù)問題負(fù)責(zé)與甲方和設(shè)計部門聯(lián)系,妥善解決。堅持按圖施工,分項工程施工前,應(yīng)寫出書面技術(shù)交底。
    12、參與班組技術(shù)交底、工程質(zhì)量、安全生產(chǎn)交底、操作方法交底。嚴(yán)守施工操作規(guī)程,嚴(yán)抓質(zhì)量,確保安全,負(fù)責(zé)對新工人上崗前培訓(xùn),教育督促工人不違章作業(yè)。
    13、編制單位工程生產(chǎn)計劃。填寫施工日志和隱蔽工程的驗收記錄,配合質(zhì)檢員整理技術(shù)資料和施工質(zhì)量管理,按時下達(dá)各部件砼及砂漿的配合比。負(fù)責(zé)安排各分部分項的檢測。
    14、負(fù)責(zé)施工計劃安排實施,根據(jù)總工期和總施工進(jìn)度計劃編制月或旬施工計劃進(jìn)度表,并組織安排相應(yīng)施工班組根據(jù)計劃施工,保證工程如期完成。
    15、根據(jù)施工計劃做好各施工班組的日常工作安排,提前做好勞動力動態(tài)表,合理安排勞動力資源,合理組織實施施工。
    16、對原材料、設(shè)備、成品或半成品、安全防護用品等做好檢測復(fù)試工作。質(zhì)量低或不符合施工規(guī)范規(guī)定和設(shè)計要求的,有權(quán)禁止其在工程中使用。
    17、按照安全操作規(guī)程規(guī)定和質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)要求,組織班組開展質(zhì)量及安全的自檢、互檢、交接檢三檢制度,努力提高工人技術(shù)素質(zhì)和自我防護能力。對施工現(xiàn)場設(shè)置的交通安全設(shè)施和機械設(shè)備等安全防護裝置經(jīng)組織驗收合格后方可進(jìn)行工程項目的施工。
    18、認(rèn)真做好隱蔽工程分項、分部及單位工程竣工驗收簽證工作,收集整理、保存技術(shù)原始資料,辦理工程變更手序。負(fù)責(zé)工程駿工后的.決算上報。
    19、對項目的施工情況每天例行檢查,并將檢查的情況及時向上級報告;。
    20、積極服從上級領(lǐng)導(dǎo)的工作調(diào)配,充分發(fā)揮自身的才能;。
    21、貫徹執(zhí)行國家有關(guān)建筑安裝的法律法規(guī),貫徹執(zhí)行各級地方政府有關(guān)建筑安裝的行政法規(guī),貫徹執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度。
    22、負(fù)責(zé)工地的技術(shù)管理工作,包括外業(yè)的測量放線、樁線交底,沉降觀測。內(nèi)業(yè)的技術(shù)交底,設(shè)計變更,傳達(dá)公司的有關(guān)技術(shù)要求。
    23、負(fù)責(zé)工地土建工程技術(shù)指導(dǎo),巡視檢查土建工程的施工質(zhì)量。
    24、負(fù)責(zé)給土建施工單位做技術(shù)交底,特別是各施工區(qū)域的地下管線、地下建筑物、構(gòu)筑物的位置和深度以及與相鄰單位的關(guān)系,避免出現(xiàn)安全事故。
    25、負(fù)責(zé)工地的質(zhì)量管理工作,收集、整理、保存質(zhì)量管理記錄、資料。接待公司領(lǐng)導(dǎo)、質(zhì)檢站領(lǐng)導(dǎo)的檢查指導(dǎo),對領(lǐng)導(dǎo)提出的檢查意見作出書面回復(fù)。
    26、負(fù)責(zé)工地的工程文件檔案資料收集整理保存等管理工作,及時傳遞公司和設(shè)計院的各種技術(shù)文件,檢查督促各施工單位工程檔案、竣工資料的填報、收集、整理、保存等工作,負(fù)責(zé)與地方檔案部門的聯(lián)系和資料預(yù)驗收工作,組織竣工檔案資料的交驗。
    27、負(fù)責(zé)審查土建專業(yè)的預(yù)算、結(jié)算、中間驗收、施工組織設(shè)計、監(jiān)理實施細(xì)則、各項施工方案、材料計劃。
    28、負(fù)責(zé)工地土建專業(yè)材料設(shè)備選型工作,對材料的質(zhì)量、價格和生產(chǎn)能力各方面情況反復(fù)比對,為領(lǐng)導(dǎo)決策當(dāng)好參謀。
    29、負(fù)責(zé)收集、整理、編寫土建專業(yè)的工程簡報,及時向領(lǐng)導(dǎo)反映工程中存在的疑難問題。
    30、負(fù)責(zé)審查土建專業(yè)的設(shè)計變更、現(xiàn)場簽證。對設(shè)計變更產(chǎn)生的各種影響反復(fù)論證,盡量減少設(shè)計變更,確保工程質(zhì)量和經(jīng)濟效益。
    31、負(fù)責(zé)檢查指導(dǎo)土建專業(yè)的施工單位及時填寫收集整理工程資料,保證資料與施工同步,避免遺漏后補。
    32、負(fù)責(zé)工地有關(guān)圖紙會審、設(shè)計變更、地基驗槽、主體驗收等事項與公司和設(shè)計院的聯(lián)系溝通、書面資料的傳遞。
    33、負(fù)責(zé)工地的文件、辦公用品、圖紙、圖冊等的收發(fā)、借閱、整理、保存等管理工作。
    34、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查主管專業(yè)的監(jiān)理工作,協(xié)調(diào)監(jiān)理和施工單位發(fā)生的爭議。
    35、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的任務(wù)。
    砧板崗位的工作計劃篇十三
    為確保今年宣傳周活動有聲勢、有影響、有創(chuàng)新、有效果,xx市食安委制定了《關(guān)于開展xx年xx市食品安全宣傳周活動的通知》(株食安委發(fā)[xx]5號)下發(fā)到各縣(市)區(qū)人民政府、市食安委成員單位,充分認(rèn)識開展宣傳周活動的重要意義。xx市委、市政府對食品安全宣傳周活動高度重視,多次召集食安委主要成員單位召開協(xié)調(diào)會,統(tǒng)籌安排食品安全宣傳周工作,確?;顒咏?jīng)費、人、物及時到位。
    宣傳周期間,圍繞主題開展了一系列富有創(chuàng)意的食品宣傳教育活動:舉行了一次啟動儀式、組織一批食品企業(yè)簽署“誠信宣言”、編印了一批食安知識宣傳折頁、開辦食品安全“道德講座”、開通了一趟“學(xué)校食堂開放日”班車、制作了一批公益廣告、刊發(fā)了一批專題報道、舉行了一系列“主題日”活動。
    (一)啟動儀式。
    根據(jù)統(tǒng)一部署,xx年4食品安全宣傳周啟動儀式4于6月10日上午在xx市天元超市廣場舉行。市人大、市政府、市政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)登臺共同輕觸水晶球,啟動了本屆宣傳周活動。
    40家食品生產(chǎn)加工、餐飲服務(wù)、種養(yǎng)植等企業(yè)負(fù)責(zé)人登臺簽署“誠信宣言”面向公眾作出誠信經(jīng)營的承諾。xx市食安辦、食藥局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、商務(wù)局、畜牧局、農(nóng)業(yè)局、衛(wèi)生局、^v^、出入境檢驗檢疫局、市公安局食品藥品安全執(zhí)法大隊等單位在神農(nóng)城廣場集中設(shè)立了知識展板及咨詢服務(wù)臺,向社會公眾供給宣傳、咨詢服務(wù)。當(dāng)天上午共計有500余人參加了啟動儀式,市新聞媒體記者20多人進(jìn)行報道,現(xiàn)場發(fā)放了宣傳手冊、三折頁等宣傳資料一千余份。
    (二)宣教創(chuàng)新。
    為了增加市民參與宣傳周系列活動的性,xx將宣傳教化轉(zhuǎn)變成具有必須趣味性、互動性強的活動,如“消費者進(jìn)企業(yè)”、“有獎問答”、“公益講座”等,用群眾喜聞樂見的方式宣傳知識、寓教于樂。
    為了方便市民參與活動,在報紙、廣播開辟“宣傳周專欄”在活動前發(fā)布預(yù)告消息、活動后刊出活動現(xiàn)場動態(tài)報道?!笆称钒踩赖轮v座”邀請食品行業(yè)協(xié)會專家委員會的專家走進(jìn)學(xué)校、報社,與學(xué)生、家長及普通讀者應(yīng)對面交流。“學(xué)校食堂開放日”活動也開通了3趟進(jìn)班車,邀請了學(xué)生家長代表、人大代表、政協(xié)委員、媒體代表走進(jìn)xx火炬幼兒園、銀海小學(xué)、天元中學(xué)的學(xué)校食堂,直觀感受學(xué)校食堂里衛(wèi)生條件及食品安全狀況。
    (三)共同參與。
    6月10日上午,xx縣、醴陵、攸縣、醴陵、茶陵、炎陵均同步舉行啟動儀式,各縣針對當(dāng)?shù)靥攸c開展活動;6月10日至22日,市食藥、農(nóng)業(yè)、商務(wù)、工商、畜牧、糧食、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門按照先后順序,在xx市長江廣場等人流集中區(qū)依次舉辦“主題日”活動,為市民供給展覽演示、現(xiàn)場服務(wù)、發(fā)放資料等主動發(fā)布各自領(lǐng)域食品安全熱點問題和科普知識,食品安全宣傳周的影響在xx實現(xiàn)全覆蓋。
    攸縣組織向群眾發(fā)送《食品添加劑》、《食品標(biāo)簽標(biāo)識》、《食品質(zhì)量安全法》等宣傳資料,大力宣傳食品安全科普知識和食品安全相關(guān)法律法規(guī);天元區(qū)重點針對青少年群體特點進(jìn)行食品安全科普宣教,推進(jìn)“食安知識進(jìn)課堂”的進(jìn)一步深入。充分運用“1+x”宣教模式,每個學(xué)校每周向?qū)W生上1次食品安全知識課,每周進(jìn)行1次食品安全知識廣播,以食品安全知識手抄報競賽、演講比賽、文藝匯演等深受學(xué)生歡迎的形式,激發(fā)了廣大青少年的參與熱情,進(jìn)一步普及食品安全知識和科學(xué)飲食觀念;xx縣邀請縣人大代表、政協(xié)委員和消費者代表參觀了淥口康之源豆芽廠和百??迪静途吲渌椭行膬杉遗c食品安全密切相關(guān)的企業(yè),加強對無公害、無污染食品的宣傳力度,讓更多的人明白生產(chǎn)的整個流程,從而對產(chǎn)品放心,活動促進(jìn)消費者、媒體與企業(yè)及監(jiān)管部門之間的良性互動,推動各方力量參與食品安全社會監(jiān)督,同心攜手維護食品安全。
    市教育局舉辦了食品安全宣傳周“學(xué)校食堂開放日”活動,組織市人大代表、政協(xié)委員和市民代表共50余人參觀學(xué)校食堂,實地查看學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、防蠅防塵、餐具消毒、原料采購、食品加工流程等相關(guān)情景,并填寫問卷,反饋意見?!皩W(xué)校食堂開放日活動”讓社會各界、學(xué)生家長和新聞媒體更深入地了解了學(xué)校食堂的運作和管理,營造了全社會共同關(guān)注學(xué)校食堂食品安全的良好氛圍,也促進(jìn)了學(xué)校食堂食品安全管理水平的提升。市食藥監(jiān)局圍繞主題開展了食品安全宣傳周、保健食品專題宣傳及科普“四進(jìn)”系列活動,舉行了食品藥品安全檢測實驗室“公眾開放日”和千金藥業(yè)科普教育基地開放日活動。邀請了省、市新聞媒體代表、xx市人大代表、政協(xié)委員代表、市食品藥品行風(fēng)監(jiān)督員代表、社會公眾代表50余人參加活動。參觀人員依次參觀該所展示的檢驗樣品和食品檢驗室、儀器室,實地觀摩和了解食品藥品檢驗檢測試驗過程,參觀千金藥業(yè)的生產(chǎn)全過程,紛紛給予充分肯定。
    本次食品安全宣傳周全市共組織啟動儀式6次,“主題日”系列活動10天,進(jìn)行廣播電視等媒體報道170次,公益廣告欄展示57天次,制作、張貼海報(標(biāo)語)1300條,制作專題展板260塊,發(fā)放宣傳手冊2萬冊、宣傳單三折頁萬份,舉辦街頭宣傳咨詢726次,組織人大代表、政協(xié)委員、學(xué)生、消費者、記者和企業(yè)代表等參觀示范單位621人次,舉辦開放日學(xué)校38所,舉辦培訓(xùn)、講座112次,開展“五進(jìn)”活動367次。
    經(jīng)過宣傳周系列活動,在xx全市范圍宣傳了食品安全知識,增強了生產(chǎn)經(jīng)營者的職責(zé)感,深入推進(jìn)了食品安全誠信體系建設(shè),提升了消費者的安全和維權(quán)意識,構(gòu)成了人人關(guān)心、全員關(guān)注、主動參與食品安全工作的良好氛圍。